Title: Ars olearia .
Authors: Naso, Irma,
Publisher: Centro Studi per la Storia dell'Alimentazione e della Cultura Materiale "Anna Maria Nada Patrone"- CeSA,
Year: 2018
Subjects: Olive industry and trade Mediterranean Region History Congresses.; Olive Mediterranean Region History Congresses.; Olive oil Mediterranean Region History Congresses.
Contents: 1. Dall'oliveto al mercato nel medioevo = From olive grove to market in the Medieval Ages /  a cura di Irma Naso.