Title: Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätze vertheilet : welsches lehret wie man verschiedene Fleisch-und Fastenspeisen, als : allerhand Suppen, Fleisch, Kren, Zuspeisen, Gartengewächse, gekochtes und gebratenes Wildprät, Geflügelwerk, Fisch, mehl-und Eyerspeisen, wieauch Köche, Backereyen, Pasteten, Torten, Konfekturen, Sallate, Sulzen, Gefrornes, und andere eingemachte Sachen niedlich und gut zurichten könne : nebst einen Anhang, welcher enthält : Allgemeine Regeln, so in der Küche, beym Einkaufen, Anrichten, Trenschiren der Speisen, und Anordnung der Tafel zu beobachten sind, als auch Speis-und Suppeezetteln /
Authors: Gartler, Ignatz.
Publisher: Joseph Gerold,
Year: 1785
Subjects: Cooking, Austrian.