Title: Çay kitabı : Türk kültüründe çay /
Authors: Duman, Mustafa, 1946-
Publisher: Kitabevi,
Year: 2005
Subjects: Tea Turkey History.; Tea in literature.; Turkish literature History and criticism.; Tea trade Turkey History.; Turkey Social life and customs.
Abstract: Tea; Turkey; history.
Contents: Çay. -- Çay bitkisi -- Çayın işlenmesi (çay bahçesinden bir bardak demli çaya) -- Çayın tarihçesi. -- Dünyada çay -- Türkiye'de çay -- Türkiye'de çay kültürü. -- Türk şiirinde çay -- Anlatılarda çay -- Anılarda çay -- Seyahatnamelerde çay -- Halk şairlerinin şiirlerinde çay -- Destanlarda çay -- Atışmalarda çay -- İlâhilerde çay -- Manilerde çay -- Türkülerde çay -- Şarkı ve kantolarda çay -- Tekerlemelerde çay -- Bilmecelerde çay -- Efsanelerde çay -- Fıkralarda çay -- Deyimlerde çay -- Argoda çay -- Çay etnoğrafyası -- Çayhaneler, çay bahçeleri, çay oçakları, çay evleri -- Araç-gereçler. -- Mutfak. -- Türk mutfağında çay -- Sağlık. -- Halk hekimliğinde çay -- İnançlar. -- Çayla ilgili âdet ve inanmalar -- Sanat. -- Türk resimde ve karikatüründe çay -- Sözlük. -- Çay sözlüğü.