Title: Dissertazione del signor Tissot sul pane, sull'economia, e cultura de' grani : e sul pane di pomi di terra &c in confutazione di una dissertazione del signor Linguet contro l'uso del pane, e del grano: si aggiunge la dissertazione medesima tradotta dal francese, con note &c /
Authors: Tissot, S. A. D. 1728-1797; Linguet, Simon Nicolas Henri, 1736-1794.; Matani, Antonio Maria, 1730-1779.; Parmentier, Antoine Augustin, 1737-1813.; Smith, Adam, 1723-1790.
Publisher: ... Presso Giuseppe Maria Porcelli,
Year: 1781
Subjects: Edible Grain; Grain; Bread; Potatoes; Economics; Bread; Solanum tuberosum; Economics
Contents: Dissertazione / S.A.D. Tissot -- Dissertazione sopra il grano e il pane / S.N.H. Linguet -- Ragguaglio sulle diverse manifatture del pane / A.M. Matani -- Maniera di fare il pane di patate / A.A. Parmentier -- Osservazioni sopra i pomi di terra / A. Smith.