English: Fortunately, adding vitamin C (ascorbic acid) to bacon during processing cancels out the negative effects of sodium nitrite..
Telugu: అదృష్టవశాత్తూ, ప్రాసెసింగ్ చేసే సమయంలో బేకన్కు విటమిన్ సి (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం) జోడించడం సోడియం నైట్రేట్ యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలను రద్దు చేస్తుంది.