English: In commercial pickling, a preservative such as sodium benzoate or EDTA may also be added to enhance shelf life.
Telugu: వాణిజ్య ఊరగాయాల్లో, నిల్వ ఉండగల కాలపరిమితిని పెంచడానికి సోడియం బెంజోయేట్ లేదా EDTA వంటి ఒక సంరక్షణకారిని జోడించవచ్చు.