English: Carotenoids have attracted the interest of researchers from diverse field including chemistry, biochemistry, biology, food science and technology, medicine, pharmacy, and nutrition for more than a century.
Telugu: కెమిస్టి, బయోకెమిస్టి, బయోలజి, ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజి, వైద్యం, ఫార్మసి మరియు న్యూట్రిషన్ వంటి కెరోటినాయిడ్స్ ఒక శతాబ్దానికి పైగా విభిన్న రంగాలకు చెందిన పరిశోధకుల ఆశక్తిని ఆకర్షించాయి.