English: Indeed, Santa Fe's best restaurants define better than anywhere else in the Southwest how the region's gastronomy is an olla podrida of old and new food cultures, proudly dependent on what is grown in and around New Mexico.
Telugu: ఇది '> నిజమే, శాంటా ఫే యొక్క ఉత్తమ రెస్టారెంట్లు నైరుతిలో ఎక్కడైనా కంటే మెరుగ్గా నిర్వచించాయి, ఈ ప్రాంతం యొక్క గ్యాస్ట్రోనమీ పాత మరియు కొత్త ఆహార సంస్కృతుల ఓల్లా పోడ్రిడా, ఇది న్యూ మెక్సికోలో మరియు చుట్టుపక్కల పెరిగిన వాటిపై గర్వంగా ఆధారపడి ఉంటుంది.