English: Grilling or frying food, in particular, can produce carcinogens such as acrylamide (in french fries and potato chips) and polynuclear aromatic hydrocarbons (in grilled meat).
Telugu: ఆహారాన్ని గ్రిల్లింగ్ లేదా వేయించడం ముఖ్యంగా, అక్రిలామైడ్ (ఫ్రెష్ ఫ్రైస్ మరియు బంగాళాదుంప చిప్స్) మరియు పాలిక్యువల్ ఆరోమాటిక్ హైడ్రోకార్బన్లు (కాల్చిన మాంసంలో) వంటి కార్సినోజెన్లను ఉత్పత్తి చేయవచ్చు.