English: Sarah Jane Evans MW, a co-chair at the Decanter World Wine Awards, recommends thinking about a wine's flavour, acidity, weight and length, and whether this works with the intensity, sweetness and texture of the chocolate.
Telugu: డెకాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డుల సహ-కుర్చీ అయిన సారా జేన్ ఎవాన్స్ MW, వైన్ యొక్క రుచి, ఆమ్లత్వం, బరువు మరియు పొడవు గురించి ఆలోచించాలని మరియు ఇది చాక్లెట్ యొక్క తీవ్రత, తీపి మరియు ఆకృతితో పనిచేస్తుందా అని సిఫార్సు చేస్తుంది.