English: Now we will explain production aspect of quality assurance of probiotic it includes acid production, proteolysis, probiotic stability, and viability as well as storage.
Telugu: ఇప్పుడు మనం ప్రోబయోటిక్ యొక్క క్వాలిటీ అస్యూరెన్స్‌కు సంబంధించిన ప్రొడక్షన్ ఆస్పెక్ట్ గురించి వివరిద్దాం, ఇందులో యాసిడ్ ప్రొడక్షన్, ప్రోటియోలైసిస్, ప్రోబయోటిక్ స్టెబిలిటీ మరియు వయబిలిటీ అలాగే నిల్వ చేయడం గురించి ఉంటాయి.