English: Astaxanthin is a carotenoid antioxidant found in seafood, such as shrimp and salmon that gives these foods a pinkish hue and has been studied for its potential to prevent atherosclerotic heart disease.
Telugu: Astaxanthin ఈ ఆహారాలు ఒక పింక్ రంగు ఇవ్వాలని మరియు అథెరోస్క్లెరోటిక్ గుండె వ్యాధి నిరోధించడానికి దాని సామర్థ్యాన్ని కోసం అధ్యయనం చేసే రొయ్యలు మరియు సాల్మొన్ వంటి మత్స్య కనిపించే ఒక కెరోటినాయిడ్ ప్రతిక్షకారిని ఉంది.