English: Tannins-protein interactions are influenced by characteristics of the size of protein (that is the size of amino acid composition etcetera) the characteristics of tannins (whether it is size and structure), the condition of reaction (that depends on pH, temperature, solvent and time).
Telugu: టానిన్స్- ప్రోటీన్ పరస్పర చర్యలు ప్రోటీన్ పరిమాణం యొక్క లక్షణాలు (అంటే అమినో యాసిడ్ మిశ్రమం మొదలైనవి), టానిన్స్ లక్షణాలు (అంటే పరిమాణం మరియు నిర్మాణం కావచ్చు), ప్రతిచర్య యొక్క స్థితి (ఇది పీహెచ్, ఉష్ణోగ్రత, ద్రావణి మరియు సమయం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది) చేత ప్రభావితమవుతాయి.