English: Lead researcher Xianli Wu, a scientist at the Beltsville Human Nutrition Research Center at the US Department of Agriculture, says there isn’t one agreed mechanism to explain why microwaving could increase flavonoid content.
Telugu: మైక్రోవేవ్ కుకింగ్‌లో ఫ్లేవనాయిడ్ల శాతం ఎందుకు పెరుగుతుందో వివరించడానికి కచ్చితమైన సాధనాలేమీ లేవని అమెరికా వ్యవసాయ శాఖకు చెందిన బెల్ట్స్‌విల్ హ్యూమన్ న్యూట్రిషన్ రిసెర్చ్ సెంటర్‌లో ప్రధాన పరిశోధకులు షియాన్లీ వూ అన్నారు.