English: A distinctive characteristic of Uttarakhand cuisine is the sparing use of tomatoes, milk, and milk-based products.
Telugu: ఉత్తరాఖండ్ వంటకాల విలక్షణమైన లక్షణం, టమోటాలు, పాలు, పాల ఆధారిత ఉత్పత్తుల తక్కువ వాడకం.