English: The word biryani is derived from the Persian word Birian, which means fried before cooking and Birinj is the Persian word for rice.
Telugu: కాగా బిర్యానీ అన్న పదం బిరింజ్‌ బిరియాన్‌ అనే పర్షియన్‌ పదం నుంచి ఉద్భవించింది.