English: Ayurvedic cooking utilizes six flavors ― sweet, sour, salty, bitter, pungent and sour.
Telugu: ఉగాదినాడు షడ్రుచుల సమ్మేళనమైన తీపి, పులుపు, కారం ఉప్పు, వగరు, చేదు అనే ఆరు రుచులు కలిసిన ఉగాది పచ్చడిని తింటారు.