English: During this time, the yeast and bacteria in the scoby will start consuming the sugar in the sweet tea, and the kombucha will become gradually more tart and tangy.
Telugu: ఈ సమయంలో, స్కోబీలోని ఈస్ట్ మరియు బ్యాక్టీరియా తీపి టీలోని చక్కెరను తినడం ప్రారంభిస్తుంది, మరియు కొంబుచా క్రమంగా మరింత టార్ట్ మరియు చిక్కగా మారుతుంది.