English: In addition to forming complexes with conalbumin, the copper may also react with sulfur-containing groups on other proteins, further stabilizing the egg proteins.
Telugu: కాంలుబూమిన్ తో కాంప్లెక్సులు ఏర్పరచుట పాటు, రాగి కూడా ఇతర ప్రోటీన్ల మీద సల్ఫర్-కలిగిన సమూహాలతో స్పందిస్తుంది, ఇంకా గుడ్డు ప్రోటీన్లను స్థిరీకరించడం జరుగుతుంది.