English: The name biryani is derived from the Persian term ‘birinj birian’, which means ‘fried rice’.
Telugu: కాగా బిర్యానీ అన్న పదం బిరింజ్‌ బిరియాన్‌ అనే పర్షియన్‌ పదం నుంచి ఉద్భవించింది.