English: Ascorbic acid acts as a substance that regulates oxidation and reduction processes.
Telugu: ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం ఆక్సీకరణ మరియు తగ్గించే ప్రక్రియలో నియంత్రించే ఒక పదార్ధం వలె పనిచేస్తుంది.