English: The eggplant is served in a spicy mixture and left for at least an hour under a film or in a bag, periodically mixing.
Telugu: వంకాయ ఒక మసాలా మిశ్రమం లో వడ్డిస్తారు మరియు కాలానుగుణంగా మిక్సింగ్, ఒక చిత్రం లేదా ఒక బ్యాగ్ కింద కనీసం ఒక గంట వదిలి.