English: The main objectives of these modules are - - To make familiar with microbiology, and biochemistry of food spoilage, and solutions.
Telugu: ఈ పాఠ్యాంశాల ప్రాధమిక ఉద్దేశ్యాలు -- ఫుడ్‌‌(food) స్పాయిలేజ్‌కు(spoilage) గల కారణాలను గురించి మైక్రోబయోలజీ(microbiology) , బయోకెమిస్ట్రీ(biochemistry) ద్వారా తెలుసుకోవడం, అలాగే దానికి పరిష్కారాలను తెలుసుకోవడం.