English: During food preparation, chewing and digestion, glucosinolates break down into compounds known as indoles and isothiocyanates, which possibly possess anti-cancer effects.
Telugu: ఆహార తయారి సమయంలో, నమలడం మరియు జీర్ణక్రియ సమయంలో, గ్లూకోసినోలేట్స్ ఇండోల్స్ మరియు ఐసోథియోసైనేట్స్ సమ్మేళనాలుగా విడిపోతాయి, ఇవి యాంటి- కాన్సర్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి.