English: Now, this entree is special because it employs a cooking technique called smothering, from which the dish derives its name.
Telugu: ఇప్పుడు, ఈ ఎంట్రీ ప్రత్యేకమైనది, ఎందుకంటే ఇది స్మోథరింగ్ అనే వంట పద్ధతిని ఉపయోగిస్తుంది, దీని నుండి డిష్ దాని పేరును పొందింది.