English: They bring about the production of acidic components such as lactic acid and ascorbic acid, thereby lowering the pH of the beverage.
Telugu: మరియు ఇవి లాక్టిక్ యాసిడ్(lactic acid) మరియు ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్(ascorbic acid) వంటి ఎసిడిక్(acidic) భాగాల ఉత్పత్తిని తీసుకొస్తాయి, తద్వారా పానీయం యొక్క పిహెచ్(pH) విలువను తగ్గిస్తుంది.