English: While some vegetable oils can be heated to a certain temperature, there are some healthy oils like olive oil and coconut oil that one should never introduce to extreme heat.
Telugu: కొన్ని కూరగాయల నూనెలను ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత వరకు వేడి చేయవచ్చు. కానీ ఆలివ్ నూనె వంటి కొన్ని ఆరోగ్యకర నూనెలను తీవ్ర స్థాయిలో ఎన్నటికీ వేడికి గురిచేయకూడదు. ఈ నూనెలు పోషక సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి, వాటిని వాటి స్మోక్ స్టాండర్డ్ పాయింట్ల పైన ఎన్నటికీ వేడి చేయరాదు. ఉదాహరణకు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఎల్లప్పుడూ మితంగానే వేడి చేయాలి, ఫ్రై అయినా రోస్ట్ అయినా. అయితే, తయారు చేసిన ఆహారపదార్ధాల మీద వర్జిన్ ఆయిల్ లేదా ఫ్లాక్స్ సీడ్ నూనెను ఫ్లేవర్గా జోడించడం ఉత్తమంగా ఉంటుంది.