English: The grains used in the flour are known to contain a mixture of proteins called gluten.
Telugu: పిండిలో ఉపయోగించే ధాన్యాలలో ప్రోటీన్ల మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉండటాన్ని "గ్లూటెన్గా" పిలుస్తారు.