English: Biryani is derived from the Parsee word `birian', which means `fried before cooking'.
Telugu: బిర్యానీ అన్న పదం 'బిరింజ్ బిరియాన్' (ఫ్రైడ్ రైస్) అనే పర్షియన్ పదం నుంచి పుట్టింది.