English: Numerous factors, such as storage time, temperature, and atmosphere packaging, along with inactivation processes of myrosinase are influencing the bioavailability of glucosinolates and their breakdown products.
Telugu: మైరోసినేస్ యొక్క క్రియారహిత ప్రక్రియలతో పాటు నిల్వ సమయం, ఉష్ణోగ్రత మరియు వాతావరణ ప్యాకేజింగ్ వంటి అనేక అంశాలు గ్లూకోసినోలేట్స్ బయోఅవైలబిలిటిని మరియు వాటి విచ్ఛిన్న ఉత్పత్తులను ప్రభావితం చేస్తున్నాయి.