English: The key objectives of these modules are - - To make familiar with the microbiology, biochemistry of fermented milk.
Telugu: ఈ పాఠ్యాంశాల ముఖ్య ఉద్దేశ్యాలు - - ఫర్మంటెడ్(fermented) మిల్క్‌కు(milk) గల కారణాలను గురించి మైక్రోబయోలజీ(microbiology) , బయోకెమిస్ట్రీ(biochemistry) ద్వారా తెలుసుకోవడం.