English: Quercetin inhibits inflammatory enzymes cyclooxygenase and lipoxygenase thereby decreasing inflammatory mediators such as prostaglandins and leukotrienes.
Telugu: క్వెర్సెటిన్ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఎంజైములు(inflammatory enzymes) అయిన సైక్లోక్సిజనేజ్ మరియు లిపోక్సిజనేజ్‌లను(lipoxygenase) నిరోధిస్తుంది, తద్వారా ప్రోస్టాగ్లాండిన్స్ మరియు ల్యూకోట్రియెన్స్ వంటి ఇన్ఫ్లమేటరీ మధ్యవర్తులను తగ్గిస్తుంది.