English: It is fresh and usually deep red in colour (in most of the rest of Latin America, chorizo is uncoloured and coarsely chopped).
Telugu: ఇది తాజాగా మరియు సాధారణంగా ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది (లాటిన్ అమెరికాలో మిగిలిన ప్రాంతాల్లో, చోరిజో అనేది రంగు లేకుండా ఉంటుంది మరియు ముతకగా కోస్తారు).