English: · Simple short rice is ideal for soaking, but the long grain of basmati and other aromatic varieties used in the preparation of pulao or pilaf is not good for soaking, since they employ the absorption method for cooking.
Telugu: చిన్న రకాల, సాదా బియ్యాన్ని నానబెట్టడానికి మంచిది, అయితే పొడవైన ధాన్యం బాస్మతి మరియు పులావ్ లేదా పిలాఫ్ తయారీకి ఉపయోగించే ఇతర రకాల బియ్యం నానబెట్టడం మంచిది కాదు ఎందుకంటే అవి వంట కోసం నానబెట్టిన పద్ధతిని ఉపయోగిస్తాయి మరియు వాటిని నానబెట్టడం బియ్యం యొక్క సమగ్రతను ప్రభావితం చేస్తుంది.