English: Oxidation is the chemical process by which a compound undergoes oxidation in the presence of oxygen while fermentation is the chemical process of producing acids, alcohols and carbon dioxide from sugars in the absence of oxygen.
Telugu: ఆక్సీకరణ అనేది రసాయన ప్రక్రియ, దీని ద్వారా ఒక సమ్మేళనం ఆక్సిజన్ సమక్షంలో ఆక్సీకరణం చెందుతుంది, అయితే కిణ్వ ప్రక్రియ అనేది ఆక్సిజన్ లేనప్పుడు చక్కెరల నుండి ఆమ్లాలు, ఆల్కహాల్స్ మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్లను ఉత్పత్తి చేసే రసాయన ప్రక్రియ.