English: Mineral Matter.—The ash of milk contains calcium, magnesium, iron, potassium, and sodium as chlorids, carbonates, sulfates, and phos- phates.
Telugu: పోషకాలు: ఉలవల్లో ప్రొటీన్లు, పిండి పదార్థాలు, పీచు పదార్థాలు, క్యాల్షియం, ఫాస్ఫరస్, ఐరన్‌ వంటి ఖనిజ లవణాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి.