English: According to The Journal of Agricultural and Food Chemistry, antioxidants are enhanced when some vegetables are cooked.
Telugu: ది జర్నల్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ అండ్ ఫుడ్ కెమిస్ట్రీలో ప్రచురించిన ఒక కథనం ప్రకారం, కొన్ని కూరగాయలు వండినప్పుడు అనామ్లజనకాలు పెంచుతాయి.