English: Elimination of anti-nutritional factors in foods can be achieved either by selection of bland genotype with low levels of such factors or through post-harvesting processing like germination, boiling, leaching, fermentation, extraction etcetera.
Telugu: తక్కువ స్థాయిలతో బ్లాండ్ జినోటైప్‌ని ఎన్నుకోవడం ద్వారా లేదా జర్మినేషన్, బాయిలింగ్, లీచింగ్(leaching) , ఫర్మెంటేషన్, ఎక్స్‌ట్రాక్షన్ మొదలైన పంట కోసిన తరువాత చేసే ప్రాసెసింగ్ల ద్వారా ఆహారాలలో యాంటీ- న్యూట్రిషనల్ ఫాక్టర్స్‌ తొలగించవచ్చు.