English: It's used to give Peking duck its characteristic red color and can also be an ingredient in fish sauce, fish paste, and rice wine.
Telugu: ఇది పెకింగ్ డక్ దాని లక్షణం ఎర్ర రంగును ఇవ్వడానికి ఉపయోగించబడుతుంది మరియు చేపల సాస్, చేప పేస్ట్ మరియు బియ్యం వైన్లలో కూడా ఒక మూలవస్తువుగా ఉంటుంది.