English: Gums have unique properties that add desirable texture, and they improve shelf life of the processed foods.
Telugu: జిగురు పదార్థాలు డిసైరబుల్ స్ట్రక్చర్‌ను జోడించే యునీక్ ప్రోపర్టీస్‌ను కలిగి ఉంటాయి, అలాగే ఇవి ప్రాసెస్ చేయబడ్డ ఆహార పదార్థాల యొక్క షెల్ఫ్ లైఫ్‌ని మెరుగుపరుస్తాయి.