English: Cucumber peels boast of vitamin K that plays a vital role in blood coagulation and bone formation, while eggplant skins contain an anti-inflammatory compound called chlorogenic acid that helps in glucose control.
Telugu: దోసకాయ పీల్స్ విటమిన్ కె గురించి ప్రగల్భాలు పలుకుతాయి, ఇది రక్తం గడ్డకట్టడంలో మరియు ఎముకల నిర్మాణంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది, వంకాయ తొక్కలలో క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లం అనే శోథ నిరోధక సమ్మేళనం ఉంటుంది, ఇది గ్లూకోజ్ నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది.