English: Polyunsaturated fatty acids are oxidized, sometimes increasing the amount of a chemical called 2-nonenal.
Telugu: బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఆక్సిడైజ్ చేయబడతాయి, కొన్నిసార్లు 2-నాన్సనల్ అని పిలువబడే ఒక రసాయన మొత్తాన్ని పెంచుతాయి.