English: After adequate thermal processing, the sealed containers must be cooled immediately to a temperature of about 38°C to prevent unnecessary adverse effects of heat on the texture, flavor or color of the food product.
Telugu: తగినంత థర్మల్ ప్రొసెసింగ్(thermal processing) జరిగిన తరువాత, ఫుడ్ ప్రొడక్ట్(food product) యొక్క టెక్చర్, ఫ్లేవర్(flavor) లేదా రంగుపై వేడిమి యొక్క అనవసరమైన ప్రతికూల ప్రభావాలను నివారించడానికి మూసి ఉంచిన డబ్బాలను సుమారు ముప్ఫై ఎనిమిది డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రతలకు వెంటనే చల్లబరచాలి.