English: This enzymatic conversion is performed by myrosinase, which is also found naturally in cruciferous vegetables.
Telugu: ఈ ఎంజైమాటిక్ మార్పిడి మైరోసినేస్ చేత చేయబడుతుంది, ఇది క్రూసిఫరస్ కూరగాయలలో కూడా సహజంగా కనిపిస్తుంది.