English: The bio availability of glucosinolates and related isothiocyanates have enriched by the storage and cooking of Brassica vegetables.
Telugu: గ్లూకోసినోలేట్స్ మరియు సంబంధిత ఐసోథియోసైనేట్‌ల యొక్క బయో అవైలబిలిటీ బ్రాసికా కూరగాయలను నిల్వ చేయడం మరియు వండడం ద్వారా సుసంపన్నం చేయబడింది.