English: This bonding, which in cooking is called caramelization, is a result of the sugar molecules attaching to protein molecules.
Telugu: వంటలో కారమెలైజేషన్ అని పిలువబడే ఈ బంధం ప్రోటీన్ అణువులకు అనుసంధానించే చక్కెర అణువుల ఫలితం.