English: In cake mixes, that is ready mixes, which are used for cake preparation, the gums reduce mixing time, they have better moisture retention, and the cakes does not crumble, and it allows easy application of icing, the permitted level is five grams per kg.
Telugu: కేక్ మిక్స్‌లలో, అంటే కలపడానికి తయారీగా ఉన్న మిశ్రమాలు, వీటిని కేక్ తయారీ కొరకు ఉపయోగిస్తారు, జిగురు పదార్థాలు కలిపే సమయాన్ని తగ్గిస్తాయి, ఇవి మరింత మెరుగ్గా తేమ నిలుపుదలను కలిగి ఉంటాయి, మరియు కేకులు పగుళ్ళు రావు, మరియు ఇది ఐసింగ్‌ను తేలికగా పూయడానికి అనుమతిస్తుంది, దీనికి అనుమతింపబడిన పరిమితి ఒక కిలోకు ఐదు గ్రాములు .