English: The deep red and purple hues of beets, a root vegetable that's available year-round, offer more than a pretty color to dishes.
Telugu: దుంపలు యొక్క ఎరుపు మరియు ఊదా రంగులు, ఏడాది పొడవునా లభించే రూట్ కూరగాయలు, వంటకాలకు అందంగా ఉండే రంగు కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి.