English: And majority of them are oxidation of fats, oxidation of pigments, and browning type reactions.
Telugu: అలాగే వాటిలో ఎక్కువ భాగం కొవ్వుల ఆక్సీడేషన్‌(oxidation) , వర్ణద్రవ్యాల ఆక్సీడేషన్‌(oxidation) మరియు బ్రౌనింగ్(browning) రకం ప్రతిచర్యలు ఉంటాయి.