English: In the food industry, some organic peroxides (benzoyl peroxide, etc.) and other agents (e.g. bromates) are used as flour bleaching and maturing agents.
Telugu: ఆహార పరిశ్రమలో కొన్ని సేంద్రియ పెరాక్సైడ్లు (బెంజాయిల్ పెరాక్సైడ్, మొదలైనవి) మరియు ఇతర కారకాల (ఉదాహరణకు, బ్రోమైట్లు) ను ఫ్లోర్ బ్లీచింగ్ (పిండికి తెలుపురంగు తీసుకురావడం) మరియు మెచ్యూరింగ్ ఏజెంట్లు (పిండి లక్షణాలను మెరుగుపరిచే కారకాలు) గా ఉపయోగిస్తున్నారు.