English: To prevent the blackening of the fungi during the cleaning process, they are lowered into cold water with the addition of vinegar.
Telugu: శుభ్రపరిచే ప్రక్రియలో శిలీంధ్రాలు నల్లబడటం నివారించుటకు, వారు వినెగార్ తో చల్లని నీటిలో నిమజ్జనం చేస్తారు.