English: Cooking fat at a high temperature has been shown to create chemicals called heterocyclic amines (HCAs) that are carcinogenic.
Telugu: అధిక ఉష్ణోగ్రతలలో వంట మాంసాలు అనేక రకాలైన క్యాన్సర్లకు అనుసంధానించబడిన హేటొయోసైక్లిక్ అల్మన్స్ (HCA లు) అనే రసాయనాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.