English: And they can be estimated by the various changes which are happening in product temperature, storage atmosphere, the pH changes, or change in the water amount or the water activity.
Telugu: ఉత్పత్తి టెంపరేచర్‌‌(temperature) , స్టోరేజ్ ఎట్మాస్ఫియర్(storage atmosphere) , పిహెచ్(pH) , వాటర్ యాక్టివిటీలో(water activity) మార్పు లేదా మార్పులు వీటన్నింటిలో జరిగే వివిధ మార్పుల ద్వారా అంచనా చేయవచ్చు.