English: Right blanching parameters could reduce drying time as well as limit enzymatic browning.
Telugu: సరైన బ్లాంచింగ్ పారామితులు ఎండబెట్టే సమయాన్ని తగ్గిస్తాయి అలాగే ఎంజైమాటిక్ బ్రౌనింగ్‌ను పరిమితం చేస్తాయి.