English: But during processing, these substances may be either destructed or removed, thus making them highly vulnerable for microbial spoilage.
Telugu: కానీ, ప్రక్రియ సమయంలో ఈ పదార్థాలు అనేవి నాశనం చేయబడతాయి లేదా తొలగించబడతాయి, తద్వారా మైక్రోబియల్ స్పాయిలేజ్(microbial spoilage) ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది.