English: It imparts flavour, it improves its palatability, it improves its color and tenderness, and it enhances the microbiological safety and extends the shelf-life of the product.
Telugu: ఇది దానికి ఫ్లేవర్‌ని(flavor) ఇస్తుంది అలాగే దాని ఫ్లేవర్‌ని(flavor) మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది దాని రంగు మరియు మృదుత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది మైక్రోబయోలాజికల్(microbiological) భద్రతను పెంచుతుంది అలాగే ఆహార పదార్థం యొక్క షెల్ఫ్-లైఫ్‌ని(shelf-life) పొడిగిస్తుంది.