English: The higher temperatures during cooking potentially degrades the EPA and DHA through oxidation.
Telugu: వంట సమయంలో వేడి అధికంగా ఉన్నట్టయితే ఆక్సిడేషన్ ద్వారా ఇపిఎ మరియు డిహెచ్ఎ‌లు క్షీణిస్తాయి.