English: (1) Hydrophily: Sodium alginate is easy to dissolve in the water and forms thick solution, and it is mainly used in food additives.
Telugu: (1) హైడ్రోఫిలీః సోడియం ఆల్జీనేట్ నీటిలో కరగడం సులభం మరియు మందపాటి ద్రావణాన్ని ఏర్పరుస్తుంది మరియు దీనిని ప్రధానంగా ఆహార సంకలితాలలో ఉపయోగిస్తారు.