English: Creating "Dutch" chocolate, in which an alkalizing agent is added to the cocoa to reduce acidity, destroys up to 77 percent of the nutrients in the cocoa.
Telugu: 'డచ్' చాక్లెట్ను సృష్టించడం, దీనిలో ఆమ్లతను తగ్గించడానికి కోకోకు ఆల్కలైజింగ్ ఏజెంట్ జోడించబడుతుంది, కోకోలోని 77 శాతం పోషకాలను నాశనం చేస్తుంది.