English: Because of the location of grape juice constituents in the berry (water and acid are found primarily in the mesocarp or pulp, whereas tannins are found primarily in the exocarp, or skin, and seeds), pressed juice or wine tends to be lower in acidity with a higher pH than the free-run juice.
Telugu: ద్రాక్షలో రసం ఉండే స్థానాన్ని బట్టి (నీరు మరియు ఆమ్లం లాంటివి ప్రాథమికంగా మధ్య ఫలకవచం లేదా మెత్తటి భాగంలోను, టానిన్లు ప్రాథమికంగా పెరికార్ప్, లేదా చర్మం, మరియు గింజల్లో ఉంటుంది) ఒత్తడం ద్వారా సేకరించిన రసం లేదా వైన్ టెండ్స్ అనేది ఫ్రీ-రన్ జ్యూస్‌తో పోలిస్తే ఆమ్లత్వంలో తక్కువగాను ఎక్కువ pH సహితంగాను ఉంటుంది.