English: Tomatoes contain malic, oxalic and citric acid in small amounts that break this ferment down.
Telugu: టమోటాలలో మాలిక్, ఆక్సాలిక్ మరియు సిట్రిక్ ఆమ్లం కొద్ది కొద్ది మోతాదులో ఉండటంతో అది పులియబెట్టే ప్రక్రియను అస్థిరపరుస్తాయి.