English: During this period, the gluten strands will relax and the dough will becomes more stretchy and easy to roll out.
Telugu: ఈ సమయంలో, గ్లూటెన్ ఉబ్బు ఉంటుంది, పిండి మరింత సాగే అవుతుంది మరియు బయటకు వెళ్లండి సులభంగా ఉంటుంది.