English: For example, prolonged heat exposure reduces the overall vitamin content of food, but increases the availability of some antioxidant phytochemicals.
Telugu: ఉదాహరణకు, దీర్ఘకాలిక వేడి వలన మీ ఆహార పదార్థాల మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది కానీ కొన్ని ప్రతిక్షకారిని ఫైటో కెమికల్స్ యొక్క లభ్యత పెరుగుతుంది.