English: The lower temperature of cooking (the boiling point of water) is a significant safety benefit compared with baking in the oven or frying, because it eliminates the formation of tars and char, which are carcinogenic.
Telugu: ఎర్రగా కాల్చడము లేదా వేపుళ్ళు చేయడము కంటే వంట చేయడానికి తక్కువ ఉష్ణోగ్రత సరిపోవడము అనేది (నీటి యొక్క మరిగే పాయింట్) పోల్చి చూసినప్పుడు కనిపించే భద్రతకు సంబంధించిన పెద్ద ఉపయోగము, ఎందుకు అంటే అది కాన్సర్ ను కలిగించగలిగిన టార్ మరియు చార్ లు రాకుండా చేస్తుంది.