English: However, prolonged exposure to high temperature (example, boiling) reduces the bioavailability of carotenoids by increasing oxidation production of more isomers.
Telugu: అయినప్పటికి అధిక ఉష్ణోగ్రతకు ఎక్కువ సేపు బహిర్గతం (ఉదాహరణకు మరిగే) కావడం, ఎక్కువ ఐసోమర్ల ఆక్సిడేషన్ ప్రొడక్షన్‌ను పెంచడం ద్వారా కెరోటినాయిడ్స్ బయో అవైలబిలిటిని తగ్గిస్తుంది.