English: Fruits undergo a long series of maintenance before being used in our country , which leads to the necessary physical-chemical changes in its structure .
Telugu: మన దేశంలో నిల్వపద్ధతులు రాకముందు ఎక్కువకాలం పళ్ళను నిల్వచేయటం కష్టంగా ఉండేది , దీనివల్ల వాటి నిర్మాణంలో ఆవశ్యకమైన భౌతిక రసాయనిక పరిణామాలు వచ్చేవి .