English: Now let us study the role of spices as antioxidant, antioxidants are substances that prevent oxidation of other compounds or neutralize free radicals.
Telugu: యాంటీఆక్సిడెంట్‌‌గా సుగంధ ద్రవ్యాల పాత్రను అధ్యయనం చేద్దాం, యాంటీఆక్సిడెంట్స్, ఇతర సమ్మేళనాల ఆక్సిడేషన్‌ను నిరోధించే లేదా ఫ్రీ రాడికల్స్‌లను తటస్థం చేసే పదార్థాలు.