English: It is produced when the enzyme myrosinase transforms glucoraphanin, a glucosinolate, into sulforaphane on damage to the plant (such as from chewing), which allows the two compounds to mix and react.
Telugu: మైరోసినేస్ అనే ఎంజైమ్ గ్లూకోసినోలేట్ అనే గ్లూకోరాఫనిన్ ను మొక్కకు దెబ్బతిన్నప్పుడు (చూయింగ్ వంటివి) సల్ఫోరాఫేన్గా మార్చినప్పుడు సల్ఫోరాఫేన్ ఉత్పత్తి అవుతుంది, ఇది రెండు సమ్మేళనాలు కలపడానికి మరియు ప్రతిస్పందించడానికి అనుమతిస్తుంది.