English: Fermentation, is therefore, is a preservation method and it also aids in the removal or detoxification of many antinutrient compounds which are naturally present in certain fruits and vegetables.
Telugu: ఫర్మంటేషన్‌(fermentation) అనేది ఒక ప్రిసర్వెషన్(preservation) పద్ధతి అలాగే ఇది కొన్ని ఫ్రూట్స్(fruits) మరియు వెజిటేబుల్స్‌‌లో(vegetables) సహజంగా ఉండే అనేక యాంటీన్యూట్రియంట్(antinutrient) సమ్మేళనాలను తొలగించడానికి లేదా డీటాక్సిఫికేషన్‌కి(detoxification) సహాయపడుతుంది.