English: (ii) Simmering or Stewing Stewing is cooking food in a small quantity of water kept below boiling point and for a long time.
Telugu: ii) మగ్గబెట్టడము : మరిగే నీటి కంటే తక్కువ ఉష్ణము వద్ద ఎక్కువ సేపు ఉడికించేదానిని మగ్గబెట్టడము లేదా సిమ్మరింగ్ అంటారు.