English: It absorbs moisture really well, which is why it's great as a thickener for soups and sauces.
Telugu: ఇది తేమను బాగా గ్రహిస్తుంది, అందుకే ఇది సూప్లు మరియు సాస్ల కోసం గట్టిపడటం వంటిది.