English: Carbohydrate used as a substrate for this enzymatic process are sucrose from sugar.
Telugu: చక్కెర నుండి వచ్చే సుక్రోజును ఒక కార్బోహైడ్రేట్గా ఈ ఎంజైమాటిక్ ప్రాసస్‌కు సబ్‌స్ట్రేట్‌గా ఉపయోగిస్తారు.