English: It has a bitter taste and spicy smell, which is explained by the presence of essential oils (3.5-5%) in it.
Telugu: దాల్చినచెక్కలో ఆహ్లాదకరమైన సుగంధం మరియు తీపి రుచి ఉంటుంది, వీటిలో ముఖ్యమైన నూనెలు (2-3,5%) ఉండటం ద్వారా వివరించబడతాయి.