English: - To understand Principles and practical applications of hurdle technology in the food industry.
Telugu: - ఫుడ్ ఇండస్ట్రీలో(food industry) హర్డిల్ టెక్నాలజీ(hurdle technology) యొక్క సూత్రాలు మరియు ఆచరణాత్మక అనువర్తనాలను తెలుసుకోవడం.