English: Like caramelization, the Maillard reaction produces browning without any enzymes, making it a type of non-enzymatic reaction.
Telugu: కార్మెలైజేషన్ మాదిరిగా, మైల్లార్డ్ ప్రతిచర్య ఏ ఎంజైమ్స్ లేకుండా బ్రౌన్సింగ్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది ఒక ఎంజైమ్-కాని స్పందన రకంగా చేస్తుంది.