English: Carefully, carefully cutting the meat with a sharp thin knife, we separate the skin from the spine and fillets.
Telugu: జాగ్రత్తగా, జాగ్రత్తగా పదునైన సన్నని కత్తితో మాంసాన్ని కత్తిరించి, వెన్నెముక మరియు ఫిల్లెట్లు నుండి చర్మం వేరు చేస్తాము.