English: These include souring, production of excessive acidity by Lactic acid bacteria.
Telugu: వీటిలో పులిసిపోవడం, లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియా(lactic acid bacteria) ద్వారా అధిక అసిడిటి(acidity) ఉత్పత్తి చేయడం జరుగుతుంది.