English: These properties have drawn the interest of food industry for the application of this functional oligosaccharides as a partial substitute for fat and sugar in food formulations.
Telugu: ఈ లక్షణాల కారణంగా, కొవ్వు మరియు చక్కెరకు పాక్షిక ప్రత్యామ్నాయంగా ఆహార ఉత్పత్తులలో ఈ ఫంక్షనల్ ఒలిగోసాకరైడ్స్‌ను ఉపయోగించడానికి ఫుడ్ ఇండస్ట్రీని ఆకర్షించాయి.