English: The main difference in the composition and layout of production lines for the production of special varieties is in the selection of molding equipment, as well as machines and devices for performing special technological operations (rubbing dough, scalding - welding bagel blanks, aging and cutting breadcrumbs, etc.).
Telugu: ప్రత్యేక తరగతుల ఉత్పత్తికి ఉత్పత్తి శ్రేణుల కూర్పు మరియు లేఅవుట్లో ప్రధాన వ్యత్యాసం అచ్చు పరికరాల ఎంపిక, అలాగే ప్రత్యేక సాంకేతిక కార్యకలాపాలను నిర్వహించడానికి యంత్రాలు మరియు ఉపకరణాలు (పిండిని రుద్దడం, స్కాల్డింగ్ - గొర్రె చర్మ ఉత్పత్తుల వెల్డింగ్ ఖాళీలు, వృద్ధాప్యం మరియు కటింగ్ క్రాకర్లు మొదలైనవి).