English: Chilling the catch as rapid as possible and keeping the fish at -1°C to -2°C as long as possible.
Telugu: The క్యాచ్ను వీలైనంత వేగంగా చల్లబరుస్తుంది మరియు చేపలను -1 °C నుండి -2 at వద్ద సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం ఉంచండి.