English: The objective of fermentation is to enhance the organoleptic and nutritional quality of the product formed.
Telugu: ఏర్పడిన ఉత్పత్తి యొక్క ఆర్గానోలెప్టిక్(organoleptic) లక్షణాలు మరియు న్యూట్రిషనల్(nutritional) నాణ్యతను పెంచడం ఫర్మంటేషన్‌(fermentation) యొక్క లక్ష్యం.