English: These days it is used as food stabilizer, emulsifying agent due to its high fiber, protein, and gum content.
Telugu: ఈ రోజుల్లో వీటిలోని అధిక ఫైబర్, ప్రోటీన్ మరియు జిగురు పదార్థం కారణంగా వీటిని ఫుడ్ స్టెబిలైజర్‌గా, ఎమల్సిఫైయింగ్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు.