English: Pepsin is one of many enzymes that is able to break down the complex collagen protein (the main one in meat meat compounds).
Telugu: పెప్సిన్ - విడివడి అనేక ఎంజైములు, ఒకటి సంక్లిష్ట ప్రోటీన్ కొల్లాజెన్ (మాంసం కణజాలం లో ప్రధాన సమ్మేళనాలు).