English: Originally, barbacoa was not a way of cooking food, but the name of a wooden structure used by indigenous Taino Indians to smoke their food.
Telugu: మొదట్లో, బార్బాకోవా వంట ఆహారంగా కాదు, కానీ స్వదేశీ తైనో భారతీయులు తమ ఆహారాన్ని ధూళి చేసేందుకు ఉపయోగించే చెక్క నిర్మాణాన్ని పేరు పెట్టారు.