English: In addition to animal protein, meats contain carcinogens, such as nitrosamines (mostly in processed meats) and heterocyclic amines (formed in all meats, including poultry and fish during cooking).
Telugu: జంతు మాంసకృతులతో పాటు, మాంసాలలో నిత్రోసమైన్స్ (ఎక్కువగా ప్రాసెస్ చేయబడిన మాంసాలలో) మరియు హేటొయోసైక్లిక్ అమైన్లు (అన్ని మాంసాలలో ఏర్పడినవి, వంట సమయంలో పౌల్ట్రీ మరియు చేపలతో సహా) వంటివి ఉన్నాయి.