English: In 100 grams of mustard there is 35 - 48 percent stable oil . . 27 percent volatile oil and 20 percent protein and arusic acid .
Telugu: 100 గ్రా. ఆవాలలో 35 నుంచి 48 శాతం స్థిరమైన నూనె , 0.27 శాతం ఆవిరి అయ్యే స్వభావం గల నూనె , 20 శాతం ప్రోటిన్ మరియు ఎరుసిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది .