English: The inner temperature of tofu needs to be cooled down in order to prevent microorganisms development, and thus to extend the product's shelf-life.
Telugu: సూక్ష్మజీవుల అభివృద్ధిని నివారించడానికి మరియు తద్వారా ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్-లైఫ్ను విస్తరించడానికి టోఫు యొక్క లోపలి ఉష్ణోగ్రత చల్లబరచాలి.