English: Now next coming to the amylases, amylase represents a group of enzymes that catalyze the hydrolysis of starch into smaller carbohydrate molecules such as dextrins, maltose (which is a disaccharide), and altimetry to glucose.
Telugu: ఇప్పుడు అమైలేసస్ల వద్దకు వచ్చేటప్పుడు, అమైలేస్(amylase) పిండి యొక్క హైడ్రోలసిస్‌ను డెక్స్ట్రిన్స్, మాల్టోస్ (ఇది డైసాకరైడ్) మరియు గ్లూకోజ్‌కు ఆల్టైమెట్రీ వంటి స్మాలర్ కార్బోహైడ్రేట్ మాలిక్యూల్స్‌గా క్యాటలైజ్ చేసే ఎంజైమ్స్‌‌ల సమూహాన్ని సూచిస్తుంది.