English: Cooking reduces the allergenic nature of foods by breaking down the proteins responsible for allergic reactions: if the allergen is broken down by heat, then the allergic antibody (IgE) no longer recognizes the protein, and the allergic reaction does not occur.
Telugu: వంట అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు బాధ్యత వహిస్తున్న ప్రోటీన్లను విచ్ఛిన్నం చేయడం ద్వారా వంటల అలెర్జీ స్వభావాన్ని తగ్గిస్తుందిః అలెర్జీ కారకం ద్వారా విరిగిపోయినట్లయితే, అలెర్జీ యాంటీబాడీ (ఇగ్ఈ) ఇకపై ప్రోటీన్ను గుర్తించదు మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్య జరగదు.