English: These cheeses are formed as a result of action of a fungus Penicillium roqueforti, which is the key microorganism responsible for the blue color of the blue cheese.
Telugu: ఈ చీజ్(cheese) ముక్కలు, పెన్సిలియం రోక్ఫోర్టి(Penicillium roqueforti) అనే ఫంగస్(fungus) యొక్క చర్య ఫలితంగా ఏర్పడతాయి, ఇది బ్లూ చీజ్(blue cheese) యొక్క నీలం రంగుకు కారణమయ్యే కీలకమైన ఆర్గానిజమ్(organism) .