English: Preservation usually involves the prevention of the growth of bacteria, fungi and other microorganisms and the reduction of fat due to oxidative rancidity.
Telugu: సంరక్షణలో సాధారణంగా బ్యాక్టీరియా, ఫంగీ మరియు ఇతర సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను నివారించడం అలాగే దుర్వాసన కారణమైన కొవ్వుల ఆక్సీకరణాన్ని మందగించేలా చేయడం చేస్తారు.