English: Most of the foods in this category are repaired by simply adding lactic acid bacteria (LAB)to milk of either cow, buffalo or yak and allowed to ferment.
Telugu: ఈ వర్గంలోని చాలా ఆహార పదార్థాలు ఆవు, గేదె లేదా బర్రె యొక్క పాలలో లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియా (ఎల్ఎబి) ను జోడించడం ద్వారా తయారు చేయబడతాయి మరియు పులియడానికి అనుమతించబడతాయి.