English: Using gums in powder form increases the surface area and water absorption is increased far more.
Telugu: జిగురు పదార్థాలను పొడి రూపంలో ఉపయోగించడం వల్ల ఉపరితల వైశాల్యం పెరుగుతుంది అలాగే నీటి శోషణ మరింత పెరుగుతుంది.