English: In general, these methods require a temperature gradient to transfer heat to the process liquid, and we understand that the surfaces are at higher temperature than the product.
Telugu: సాధారణంగా, ఈ పద్ధతులలో ద్రవాన్ని వేడి చేయడానికి టెంపరేచర్ గ్రేడియంట్(temperature gradient) అవసరం, ఉపరితలాలు ఉత్పత్తి కంటే అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉన్నాయని మనం అర్థం చేసుకోవాలి.