English: Roasting is needed in order to clog the pores of meat, which means that all the juices will remain inside the meat.
Telugu: మాంసం యొక్క రంధ్రాలను మూసుకుపోవడం కోసం కాల్చడం అవసరమవుతుంది, అంటే అన్ని రసాలను మాంసంలోనే ఉంచుతారు.