English: In the food industry, propylene glycol and fatty acid reactions produce propylene glycol fatty acid esters, which are mainly used as food emulsifiers, and propylene glycol is an excellent solvent for flavorings and pigments.
Telugu: ఆహార పరిశ్రమలో, ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్ మరియు కొవ్వు ఆమ్ల ప్రతిచర్యలు ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్ ఫ్యాటీ యాసిడ్ ఈస్టర్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, వీటిని ప్రధానంగా ఆహార ఎమల్సిఫైయర్లుగా ఉపయోగిస్తారు మరియు ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్ రుచులు మరియు వర్ణద్రవ్యాలకు అద్భుతమైన ద్రావకం.