English: The stability of curcumin is pH dependent, and upon continues contact with alkaline media, the apparent color changes to brownish yellow or light yellow.
Telugu: కర్కుమిన్ యొక్క స్థిరత్వం పీహెచ్పై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఆల్కలైన్ మీడియాతో సంబంధాన్ని కొనసాగిస్తే ఆ రంగు బూడిదరంగు లేదా లేత పసుపురంగులోకి మారుతుంది.