English: Gelatin is used in food and food industry, is a collagen that has been irreversibly hydrolyzed, so it’s a basically becomes a protein rich source.
Telugu: జెలటిన్ ఆహారం మరియు ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది కొల్లాజెన్(collagen) పూర్వరూపంలోకి మార్చుటకు వీలులేని విధంగా హైడ్రోలైజ్ చేయబడింది, కాబట్టి దీనిలో ప్రాథమికంగా ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది.