English: Similar to salt, sugar reduces moisture from food and owe their usefulness umm as preservative by making water unavailable to micro-organisms and their osmotic effect.
Telugu: ఉప్పు మాదిరిగానే, చక్కెర అనేది ఆహారం నుండి తేమను తగ్గిస్తుంది మరియు మైక్రోఆర్గానిజమ్‌కు(microorganism) ఇంకా వాటి ఆస్మోటిక్ ఎఫెక్ట్‌కి(osmotic effect) నీరు అందకుండా చేసి ఒక ప్రిజర్వేటీవ్‌గా(preservative) ఉపయోగపడుతుంది.