English: There's a huge amount of innovation and investment in this area, and I get contacted frequently by different startup companies who are trying to make plant-based fish or eggs or cheese, but who often don't have a background in the science of foods."
Telugu: """ఈ ప్రాంతంలో పెద్ద మొత్తంలో ఆవిష్కరణలు మరియు పెట్టుబడులు ఉన్నాయి, మొక్కల ఆధారిత చేపలు లేదా గుడ్లు లేదా జున్ను తయారు చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వివిధ స్టార్టప్ కంపెనీల ద్వారా నేను తరచూ సంప్రదిస్తాను, కాని వారికి తరచుగా ఆహార శాస్త్రంలో నేపథ్యం లేదు. . """