English: Many non-dairy probiotic carriers, such as fruit and vegetable juices are, however, produced mainly without fermentation, since fermentation may cause undesirable sensory properties in such products due to various factors such as acidity development, changes in viscosity, texture, and color.
Telugu: పండ్లు మరియు కూరగాయల రసాలు వంటి అనేక నాన్ డైరీ ప్రోబయోటిక్ క్యారియర్స్, ప్రధానంగా ఫర్మెంటేషన్ లేకుండా ఉత్పత్తి చేయబడతాయి, ఎందుకంటే ఫర్మెంటేషన్‌లో ఆమ్లత్వం అభివృద్ధి, స్నిగ్ధత, ఆకృతి మరియు రంగులో మార్పులు వంటి వివిధ కారణాల వల్ల ఇటువంటి ఉత్పత్తులలో అవాంఛనీయ ఇంద్రియ లక్షణాలు ఏర్పడవచ్చు .