English: Harold McGee, a food science writer, indicates aiming for 155 to 160 F in the breast (which concurs with the overall temperature indicated by Roger Highfield), but you want 180 degrees or above in the leg (a distinction Highfield does not address).
Telugu: హారొల్ద్ మక్ గీ, ఫుడ్ సైన్స్ రైటర్, రొమ్ములో 155-160 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ (రోజెర్ హైఫీల్డ్ సూచించిన మొత్త ఉష్ణోగ్రతతో సమ్మతించి) లక్ష్యంగా సూచిస్తుంది, కానీ మీరు 180 డిగ్రీల లేదా లెగ్ లెగ్ (వ్యత్యాసం హైఫీల్డ్ అడ్రస్ చేయలేదు).