English: In solid pieces of meat, which are stewed or boiled, the muscle collagen is converted into gelatin.
Telugu: ఉడికిస్తారు లేదా ఉడికించిన మాంసం ఘన ముక్కలు, కండరాల కొల్లాజెన్ జెలటిన్ మారుస్తారు.