English: And second is the microbial contamination, and their enzymes which come into the play and depose the food.
Telugu: రెండవది మైక్రోబియల్ కంటామినేషన్(microbial contamination) , మరియు వాటి ఎంజైముల(enzymes) ఫుడ్‌‌లోకి(food) వచ్చి చేరి ఫుడ్‌‌ని(food) పాడుచేస్తాయి.