English: This protein is rich in glycine, an amino acid, which enables the protein to bind to ice crystals and keep them from growing.
Telugu: ఈ ప్రోటీన్ గ్లైసిన్ , ఒక అమైనో ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉంది , మరియు అది ప్రోటీన్ను మంచు స్ఫటికాలకు కట్టుబడి మరియు వాటిని పెరుగుతూ ఉండటాన్ని అనుమతిస్తుంది.