English: When we talk about proteolysis as a spoilage, there again is a role of microorganisms and majority of the microflora is psychrotrophic in nature.
Telugu: మనం, ప్రోటీయోలిసిస్(proteolysis) అనే స్పాయిలేజ్‌(spoilage) ప్రక్రియ అంశానికి వస్తే, ఇందులో మళ్ళీ మైక్రోఆర్గానిజమ్స్‌(microorganisms) పాత్ర ఉంటుంది అలాగే మైక్రోఫ్లోరాలలో(microflora) ఎక్కువ భాగం సైక్రోట్రోఫిక్(psychrotrophic) స్వభావంతో ఉంటాయి.