English: Owing to the existence of the material, such as sucrose, ascorbic acid which may maintain the stability and protect from degradation in alkaline conditions, the bioaccessibility of catechins has been regulated.
Telugu: సుక్రోజ్, అస్కార్బిక్ యాసిడ్ వంటి పదార్థం ఉనికి కారణంగా, ఇది స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఆల్కలీన్ కండిషన్స్‌లో క్షీణత నుండి కాపాడుతుంది, క్యాటెచిన్స్ యొక్క బయోయాక్సెసిబిలిటీ నియంత్రించబడుతుంది.