English: Malolactic fermentation occurs when lactic acid bacteria metabolize malic acid and produce lactic acid and carbon dioxide.
Telugu: లాక్టిక్ ఆమ్ల బ్యాక్టీరియా జీవరసాయన చర్య ద్వారా మాలిక్ ఆమ్లం మరియు లాక్టిక్ ఆమ్లం మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్ ఏర్పడిన సమయంలో మాలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ జరుగుతుంది.