English: Cruciferous Vegetables such as Broccoli, cauliflower, cabbage, kale, Brussels sprouts, Turnips, Bokchoy, and Kohlrabi are rich sources of sulfur containing substances known as glucosinolates, which impart a pungent aroma and slightly bitter taste.
Telugu: బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, క్యాబేజీ, కాలే, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, టర్నిప్స్, బోక్ చోయ్ మరియు కోహ్ల్రాబీ వంటి క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు సల్ఫర్ యొక్క గొప్ప వనరులు, వీటిని గ్లూకోసినోలేట్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇవి ఘాటు అరోమా మరియు కొద్దిగా చేదు రుచిని ఇస్తాయి.