English: The acidity allows buttermilk to react with ingredients such as baking soda or baking powder to produce carbon dioxide bubbles.
Telugu: ఇది కార్బన్ డయాక్సైడ్ బుడగలు ఉత్పత్తి చేయడానికి బేకింగ్ సోడా లేదా బేకింగ్ పౌడర్ వంటి పదార్ధాలతో స్పర్శించడానికి మజ్జిగను అనుమతిస్తుంది.