English: Harold McGee, a food science writer, indicates aiming for 155 - 160 degrees Fahrenheit in the breast (which concurs with the overall temperature indicated by Roger Highfield), but you want 180 degrees or above in the leg (a distinction Highfield does not address).
Telugu: హారొల్ద్ మక్ గీ, ఫుడ్ సైన్స్ రైటర్, రొమ్ములో 155-160 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ (రోజెర్ హైఫీల్డ్ సూచించిన మొత్త ఉష్ణోగ్రతతో సమ్మతించి) లక్ష్యంగా సూచిస్తుంది, కానీ మీరు 180 డిగ్రీల లేదా లెగ్ లెగ్ (వ్యత్యాసం హైఫీల్డ్ అడ్రస్ చేయలేదు).