English: If you add a bit of wine, stock, or water to the pan at this point, you'll deglaze it, which means the fond will unstick itself from the bottom of the pot and incorporate into your dish.
Telugu: ఈ సమయంలో మీరు పాన్ కు కొంచెం వైన్, స్టాక్ లేదా నీటిని జోడిస్తే, మీరు దాన్ని డీగ్లేజ్ చేస్తారు, అంటే అభిమానం కుండ దిగువ నుండి అంటుకుంటుంది మరియు మీ డిష్ లో పొందుపరుస్తుంది.