English: In its annual What's Hot Chef Survey, the National Restaurant Association reported that one of the top 10 trends of 2011 were local and organic foods, indicating that consumers are more concerned than ever about what they are eating.
Telugu: దాని వార్షిక వాట్'స్ హాట్ చెఫ్ సర్వేలో, నేషనల్ రెస్టారెంట్ అసోసియేషన్ 2011 లో టాప్ 10 పోకడలు ఒకటి స్థానిక మరియు సేంద్రీయ ఆహారాలు అని నివేదించాయి, వినియోగదారులు తాము తినే విషయాల గురించి గతంలో కంటే ఎక్కువ శ్రద్ధ చూపారని పేర్కొంది.