English: That's because pure chocolate is made by liquefying roasted cacao beans, and gluten1? - a protein found in the grains wheat, barley, and rye - isn't found in cacao beans and doesn't play any role in the process of liquefying them.
Telugu: ఎందుకంటే, స్వచ్ఛమైన చాక్లెట్ కాల్చిన కాకో బీన్స్, మరియు గ్లూటెన్ - ధాన్యాలు గోధుమ, బార్లీ, మరియు వరి మొక్కల్లో దొరికిన ప్రోటీన్ కాకో బీన్స్లో కనుగొనబడలేదు మరియు వాటిని తొలగించే ప్రక్రియలో ఏ పాత్రను పోషించలేదు.