English: It is used in Jamaican jerk seasoning (the wood is used to smoke jerk in Jamaica, although the spice is a good substitute), in moles, and in pickling; it is also an ingredient in
Telugu: ఇది జమైకా కుదుపు మసాలా (జమైకాలో కుదుపు పొగబెట్టడానికి చెక్కను ఉపయోగిస్తారు, మసాలా మంచి ప్రత్యామ్నాయం అయినప్పటికీ) మోల్స్, మరియు పిక్లింగ్లో ఉపయోగిస్తారు; ఇది వాణిజ్య సాసేజ్ సన్నాహాలలో కూడా ఒక పదార్ధం కరివేపాకు పొడులు.