English: Part of the problem, as described above, is that the different nature of the light and dark meat in a turkey result in different rates to reach the coagulation of the muscle proteins.
Telugu: పైన వివరించిన విధంగా సమస్య యొక్క భాగం, ఒక టర్కీలో కాంతి మరియు చీకటి మాంసం యొక్క విభిన్న స్వభావం కండరాల ప్రోటీన్ల గడ్డకట్టడానికి వివిధ రేట్లు ఫలితంగా ఉంటుంది.