English: As a result of the chemical reaction, sodium bicarbonate decomposes into salt (sodium carbonate) and water, releasing carbon dioxide, which gives the dough products a porous structure.
Telugu: ఒక రసాయన ప్రతిచర్య ఫలితంగా, సోడియం బైకార్బొనేట్ డౌ ఒక పోరస్ నిర్మాణం ఇస్తుంది ఇది కార్బన్ డయాక్సైడ్ విడుదల, ఉప్పు (సోడియం కార్బోనేట్) మరియు నీటిలో వియోగం.