English: The primary objectives of this modules are to know about the types of microorganisms present in various food, and possible sources of entry, and their role, along with survival and growth in diverse food environment.
Telugu: ఈ మోడ్యూల్ యొక్క ప్రధాన లక్ష్యాలు- వివిధ ఆహారాలలో ఉండే మైక్రో ఆర్గానిజమ్స్(microorganisms) రకాలు, మరియు అవి ఆహారంలో ఏర్పడడానికి సాధ్యమయ్యే మార్గాలు మరియు విభిన్న ఆహార పదార్థాలలో వాటి మనుగడ పెరుగుదలతో పాటు, వాటి పాత్ర గురించి తెలుసుకోవడం.