English: Roasting damages vitamin C and most B-complex vitamins because of the heat, and vitamins A and E may also be destroyed if extra fat is added.
Telugu: కాల్చిన నష్టాలు విటమిన్ సి మరియు అత్యధిక B- సంక్లిష్ట విటమిన్లు వేడి వలన మరియు అదనపు కొవ్వును జోడించినట్లయితే విటమిన్లు A మరియు E కూడా నాశనం కావచ్చు.