English: However, as it reacts with whatever acidic ingredients are being used in your baking, baking soda also produces sodium carbonate, which is strongly alkaline and can add an unpleasantly bitter and "soapy" taste to your cakes and muffins.
Telugu: ) అయినప్పటికీ, మీ బేకింగ్లో ఏదైనా ఆమ్ల పదార్ధాలను ఉపయోగిస్తున్నప్పటికీ, బేకింగ్ సోడా సోడియం కార్బోనేట్ను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది , ఇది గట్టిగా ఆల్కలీన్ మరియు అసహ్యకరమైన చేదు మరియు 'సబ్బు' రుచిని జోడించగలదు మీ కేకులు మరియు మఫిన్లకు.