English: Preheating: the purpose of preheating is to improve the efficiency of the next process homogenization, and the selection of preheating temperature should not be higher than the gelatinization temperature of starch (to avoid the particle structure being damaged in the homogenization process after starch gelatinization).
Telugu: ప్రీహీటింగ్ః ప్రీహీటింగ్ యొక్క ఉద్దేశ్యం తదుపరి ప్రక్రియ సజాతీయీకరణ యొక్క సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడం, మరియు ప్రీహీటింగ్ ఉష్ణోగ్రత యొక్క ఎంపిక స్టార్చ్ యొక్క జెలటినైజేషన్ ఉష్ణోగ్రత కంటే ఎక్కువగా ఉండకూడదు (స్టార్చ్ జెలటినైజేషన్ తర్వాత సజాతీయీకరణ ప్రక్రియలో కణ నిర్మాణం దెబ్బతినకుండా ఉండటానికి).