English: The next step is the fermentation process wherein the must undergo natural fermentation within a period of six to twelve hour by air borne wild yeast.
Telugu: తరువాతి దశ పర్మెంటేషన్(fermentation) ,దీనిలో ఆరు నుండి పన్నెండు గంటల వ్యవధిలో సహజంగా గాలిలో ఉండే వైల్డ్ ఈస్ట్(wild yeast) ద్వారా పర్మెంటేషన్(fermentation) చేయవలసి ఉంటుంది.