English: You can't see it but this compound works on processing the sugars within the fruit, allowing the banana to soften and change colors.
Telugu: మీరు దీన్ని చూడలేరు కాని ఈ సమ్మేళనం పండ్లలోని చక్కెరలను ప్రాసెస్ చేయడంలో పనిచేస్తుంది, అరటిపండును మృదువుగా మరియు రంగులను మార్చడానికి అనుమతిస్తుంది.