English: In the North of Italy, fish (reminiscent of cod, or baccalà), potatoes, rice, maize, corn, sausages, pork, and various kinds of cheeses are the most typical elements (tomato is nearly absent in most Northern Italian cuisines).
Telugu: ఉత్తర ఇటలీలో, చేపలు (కాడ్ లేదా బకాలా వంటివి), బంగాళాదుంపలు, బియ్యం, మొక్కజొన్న, జొన్న, సాసేజ్లు, పంది మాంసం మరియు వివిధ రకాల జన్నులను సాధారణ వంట సరంజామాగా ఉపయోగిస్తారు (టమాటో ఎక్కువగా ఉత్తర ఇటాలియన్ వంట పద్ధతుల్లో కనిపించదు).