English: A food’s glycemic index is the rate at which a carbohydrate food is digested into glucose and how much it causes the blood sugar level to rise.
Telugu: గ్లైసీమిక్ ఇండెక్స్ అనేది కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న ఆహారం, రక్తంలోని గ్లూకోజ్ స్థాయిల్ని ఏవిధంగా పెంచుతుందో లెక్కించే గణాంకంగా చెప్పబడుతుంది.