English: According to a study published in the Journal of the American College of Nutrition, kefir is a low- to moderate-GI (glycemic index) food, however, it is high on the insulinemic index (causing a greater release of insulin) and has a satiety index not significantly different from white bread.
Telugu: అమెరికన్ కాలేజ్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ జర్నల్ లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, కెఫిర్ అనేది తక్కువ- నుండి-జి. ఐ. (గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్) ఆహారం అయినప్పటికీ, ఇది ఇన్సులిన్ ఇండెక్స్ పై అధికంగా ఉంటుంది (ఇన్సులిన్ అధికంగా విడుదల) తెల్లటి రొట్టె నుండి గణనీయంగా భిన్నమైనది కాదు.