English: It was found that boiling caused the glucosinolates to leak into the cooking water and reduce their level by about 90%.
Telugu: ఉడకబెట్టడం వల్ల గ్లూకోసినోలేట్‌లు వంట వండే నీటిలోకి లీక్ అవుతాయని మరియు వాటి స్థాయి దాదాపు 90% తగ్గుతుందని కనుగొనబడింది.