English: For example, the strains of Lactic acid bacteria reduce pH during sour rye bread production and promote the growth of sourdough yeast which results in leavening of the dough.
Telugu: ఉదాహరణకు, లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియా(lactic acid bacteria) యొక్క జాతులు పుల్లని రై బ్రెడ్‌(rye bread) ఉత్పత్తి సమయంలో పిహెచ్‌(pH) విలువను తగ్గిస్తాయి మరియు పులిసిన ఈస్టు(yeast) పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తాయి, దీని ఫలితంగా పిండి పులియడం జరుగుతుంది.