Fra Pressen er udkommen: Nye original dansk 2 Kogebog for Fruentimmer, som selv forestaae deres Kiøkken eller have Tilsyn med dets Bestyrelse, af Hans Henrich Petersen, Kok. Bogen er inddeelt i 12 Kapitler, hvis Jndhold er følgende: 1) Om Forberedelsen med mere; 2) om Supper, Coulie, Consomme og Skye; 3) om Sauceer; 4) om alle Slags Kiøbs Tillav, ning, saavelsom smaae Fritturer og Posteier; 5) om En treer og Fiærkreature m. m.; 6) om at tillave alle SlagHaugesager; 7) om Fisk, 8) om Buddinger, Timbals, Papidons, Grantins med mere; 9) om Steg i Almindelighed; 10) om Bagværk, 11) om Galantiner, Geleer, Crumes, Compots og Jis, 12) om at nedsylte i Sukker Salt og Ædike. Bogen er 26 Ark stor og sælges paa Trykp. for 80 sk., Skrivp. 1 Rdlr. 16 s., indb. 16 s. mere hos O. Hegelund, Boghandler,
Kogebog for Fruentimmer
Forfatter: Hans Henrich Petersen
Dato: 1805-10-14