Fra Pressen er udkommen: Nye original dansk 4 Kogebog for Fruentimmer, som selv forestaae deres Kiøkken eller have Tilsyn med dets Bestyrelse. Hans Henrich Petersen, Kok. Bogen er inddeelt i 2 Kapitler, hvis Jndhold er følgende: 1) Om Forbere, Asen med mere; 2) om Supper, Coulie, Consomme og Nye; 3) om Saucer; 4) om alle Slags Kiøbs Tillavning, saavelsom smaae Fritturer og Posteier; 5) om En treer og Fiærkreature m. m.; 6) om at tillave alle Slags Haugesager; 7) om Fisk, 8) om Buddinger, Timbals, Papidons, Grantins med mere; 9) om Sted i Almindelighed; 10) om Bagværk, 11) om Galantiner, Geleer. Crumes, Compots og Jis, 12) om at nedsylte i Sukker, Salt og Ædike. Bogen er 26 Ark stor og sælges paa Trykp. for 80 sk., Skrivp. 1 Rdlr. 16 s., indb. 16 s. mere hos O. Hegelund, Boghandler,
Kogebog for Fruentimmer
Forfatter: Hans Henrich Petersen
Dato: 1805-10-07