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샘표식품 — 사업보고서 (2024.12)

내부회계관리제도의 감시에 대한 책임이 있습니다. 내부회계관리제도감사에 대한 감사인의 책임 우리의 책임은 우리의 감사에 근거하여 회사의 내부회계관리제도에 대한 의견을 표명하는데 있습니다. 우리는 대한민국의 회계감사기준에 따라 감사를 수행하였습니다. 이 기준은 우리가 중요성의 관점에서 내부회계관리제도가 효과적으로 유지되는지에 대한 합리적 확신을 얻도록 감사를 계획하고 수행할 것을 요구하고 있습니다.내부회계관리제도 감사는 중요한 취약점이 존재하는지에 대한 감사증거를 입수하기 위한 절차의 수행을 포함합니다. 절차의 선택은 중요한 취약점이 존재하는지에 대한 위험평가를 포함하여 감사인의 판단에 따라 달라집니다. 감사는 내부회계관리제도에대한 이해의 획득과 평가된 위험에 근거한 내부회계관리제도의 설계 및 운영에 대한 테스트 및 평가를 포함합니다. 내부회계관리제도의 정의와 고유한계 회사의 내부회계관리제도는 지배기구와 경영진, 그 밖의 다른 직원에 의해 시행되며,한국채택국제회계기준에 따라 신뢰성 있는 재무제표의 작성에 합리적인 확신을 제공하기 위하여 고안된 프로세스입니다. 회사의 내부회계관리제도는 (1) 회사 자산의 거래와 처분을 합리적인 수준으로 정확하고 공정하게 반영하는 기록을 유지하고 (2) 한국채택국제회계기준에 따라 재무제표가 작성되도록 거래가 기록되고, 회사의 경영진과 이사회의 승인에 의해서만 회사의 수입과 지출이 이루어진다는 합리적인 확신을 제공하며 (3) 재무제표에 중요한 영향을 미칠 수 있는 회사 자산의 부적절한 취득, 사용 및 처분을 적시에 예방하고 발견하는 데 합리적인 확신을 제공하는 정책과 절차를포함합니다. 내부회계관리제도는 내부회계관리제도의 본질적인 한계로 인하여 재무제표에 대한 중요한 왜곡표시를 발견하거나 예방하지 못할 수 있습니다. 또한, 효과성 평가에 대한 미래기간의 내용을 추정시에는 상황의 변화 혹은 절차나 정책이 준수되지 않음으로써 내부회계관리제도가 부적절하게 되어 미래기간에 대한 평가 및 추정내용이 달라질 위험에 처할 수 있습니다. 이 독립된 감사인의 내부회계관리제도 감사보고서의 근거가 된 감사를 실시한 업무수행이사는 이주현입니다. 서울특별시 서초구 효령로 72길 60, 5층,6층(서초동, 한전아트센터) 예 일 회 계 법 인 대 표 이 사 김 재 율 2025년 3월 14일 이 감사보고서는 감사보고서일 현재로 유효한 것입니다. 따라서 감사보고서일 후 이 보고서를 열람하는 시점 사이에 첨부된 회사의 내부회계관리제도에 중요한 영향을 미칠 수 있는 사건이나 상황이 발생할 수도 있으며, 이로 인하여 이 감사보고서가 수정될 수도 있습니다. 외부감사 실시내용 「주식회사 등의 외부감사에 관한 법률」제18조제3항의 규정에 의하여 외부감사 실시내용을 첨부합니다. 1. 감사대상업무 회 사 명 샘표식품주식회사 감사대상 사업연도 2024년 01월 01일 부터 2024년 12월 31일 까지 2. 감사참여자 구분별 인원수 및 감사시간 (단위 : 명, 시간) 감사참여자 ＼ 인원수 및 시간 품질관리검토자(심리실 등) 감사업무 담당 회계사 전산감사ㆍ세무ㆍ가치평가 등 전문가 건설계약 등수주산업전문가 합계 담당이사(업무수행이사) 등록공인회계사 수습공인회계사 당기 전기 당기 전기 당기 전기 당기 전기 당기 전기 당기 전기 당기 전기 투입 인원수 투입시간 분ㆍ반기검토 감사 합계 3. 주요 감사실시내용 구 분 내 역 전반감사계획(감사착수단계) 수행시기 일 주요내용 감사경험, 회사 및 산업에 대한 전반적 이해를 바탕으로 감사절차의 범위와 시기 등을 결정 현장감사주요내용 수행시기 투입인원 주요 감사업무 수행내용 상주 비상주 일 명 명 감사계획 및 연중감사 일 명 명 반기검토, 재무제표수준의 분석적 검토, 중요계정잔액 및 공시내용에 대한 분석적 절차 일 명 명 내부통제 이해 및 평가 일 명 명 중요 계정잔액 및 공시내용에 대해 표본점검(문서검증, 재계산등) 재고자산실사(입회) 실사(입회)시기 일 실사(입회)장소 이천공장, 영동공장, 이천외주창고 실사(입회)대상 상품, 제품, 재공품, 원재료, 저장품 금융자산실사(입회) 실사(입회)시기 일
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실사(입회)장소 샘표식품 본사 실사(입회)대상 현금 등 외부조회 금융거래조회 O 채권채무조회 O 변호사조회 O 기타조회 지배기구와의커뮤니케이션 커뮤니케이션 횟수 회 수행시기 외부전문가 활용 감사 활용 내용 전산감사 수행시기 일 4. 감사(감사위원회)와의 커뮤니케이션 구분 일자 참석자 방식 주요 논의 내용 2024년 06월 24일 회사측 : 감사감사인측 : 업무수행이사 1인 서면제출 감사인원, 독립성관련 윤리적요구사항 준수 2024년 08월 02일 회사측 : 감사,최고재무책임자,회계팀장감사인측 : 업무수행이사외 5인 대면회의 2024년 반기감사결과 커뮤니케이션 2024년 12월 27일 회사측 : 감사감사인측 : 업무수행이사외 1인 대면회의 감사인원 및 투입시간, 감사계약 및 계획에 대한 사항, 핵심감사사항 선정계획, 내부회계관리제도 검토 진행 상황 등 2025년 03월 10일 회사측 : 감사감사인측 : 업무수행이사 1인 서면제출 핵심감사 사항 및 재무제표 감사 결과, 내부회계관리제도 감사 결과 및 감사인의 독립성 등
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II. 사업의 내용 1. 사업의 개요 우리회사는 단일 식품제조 사업부문을 영위하고 있으며 장류인 간장, 된장, 고추장, 쌈장과 장류 외인 요리에센스 연두, 폰타나(fontana), 백년동안, 질러(Ziller), 순작(純作), 국수, 반찬 ·통조림, 기본양념, 간편 ·양념, 티아시아(T'Asia), 새미네부엌, 차오차이, 밸런스 죽 등을 제조, 판매합니다. 우리회사(장류)의 주요 원재료는 탈지대두(간장), DNS맥(간장), 대두(된장, 간장, 연두)로 해외에서 사전에 물량을 확보하여 구매하고 있으며, 국산도 일부 구매합니다.생산시설은 경기도 이천, 충북 영동, 세종시 조치원에 있으며, 연구소는 오송과 서울에 있습니다.매출의 구성은 국내 : 해외 매출 비율이 약 9 : 1이며, 장류 : 장류 외 매출 비율은 약 5 : 5 입니다.우리회사의 국내 판매 경로는 신유통 채널, 대리점 채널, 농협 채널, 특판/특약 채널, 온라인/소재 채널로 구분되며 신유통 채널(대형유통점, SSM, 편의점, 백화점 등)의 매출 비중이 가장 큽니다. 해외 판매 경로는 Distrbutor/Dealer, Retailer/온라인 등이 있습니다. 각 품목별 특징 및 해외법인의 시장여건 등은 '7. 기타 참고사항'을 참고하십시오. 2. 주요 제품 및 서비스 가. 주요 제품 등의 현황 주요 제품 등의 매출 현황은 다음과 같습니다. (단위 : 천원) 사업부문 구분 제품/상품 품목 세부 사항 매출액*(비율) 제9기 식품 장류 제품 간장 양조간장/진간장/국간장/맛간장/조림간장/용도간장/아이간장/향신장 제품 된장 토장/서리태 토장/국산콩 토장/백일된장/국산콩 백일된장/토장찌개양념/차돌 토장찌개양념/꽃게 토장찌개양념/미소된장/재래식옛된장/된장 제품 고추장 국산 조선고추장/조선 고추장/매운 조선고추장/토굴 고추장/초고추장/비빔장 제품 쌈장 쌈토장/매콤 쌈토장/토굴쌈장 장류 외 제품/상품 새미네부엌 김치양념/요리소스/샤브샤브소스/간장 제품 요리에센스 연두 연두순/연두진/연두우리콩/연두청양초/연두 유기농/ 연두링 멸치디포리/연두링 다시마표고야채 상품 폰타나(fontana) 파스타소스/파스타면/스튜/수프/드레싱/고기소스/오일/크루통 상품 티아시아(T'Asia) 전자레인지용커리/분말요리용커리/난·라씨/쿠킹소스/라이스누들/월남쌈 상품 차오차이 짜장/마파두부/훠궈, 샹궈/특화 메뉴 상품 백년동안 순발효흑초원액/흑초 산머루·복분자/흑초 산수유·석류/흑초 블랙베리·블루베리 제품/상품 질러(Ziller) 육포/어포 제품 순작(純作) 우려마시는 차/끓여마시는 차/아이전용 차/분말 차 상품 국수 오리지날 국수/건강 국수/영양 국수/그때 그 추억 국수 상품 간편식 밸런스죽/생생듬뿍 국탕찌개/즉석국/쓱쓱싹싹 밥도묵 반찬 파우치/쓱쓱싹싹 밥도둑 반찬 통조림/우리엄마 반찬 통조림/요리용 통조림/일반 통조림(수산/과일) 상품 기본양념 참기름·들기름/소금/식초/물엿 상품 간편 ·양념 조림볶음양념/떡볶이/찌개양념/용기형양념/국시장국/파우치형육수 제품/상품 기타 선물세트 등 합계 * 매출비율 = (해당 품목 매출액/제상품 총매출액) x 100(%)** 상기 매출실적은 매출할인 및 반품충당금의 가감 전 품목별 총매출액이며, 연결포괄손익계산서 상의 순매출액은 천원입니다. 나. 주요 제품 등의 가격 변동 추이 최근 사업연도에는 제품 가격 변동 추이는 다음과 같습니다. 제품 가격 추이> (단위 : 원) 품목 제품명 제9기 제8기 제7기 간장 양조간장 501 500ml 요리 에센스 연두 연두순 320g 육포 질러 부드러운육포 70g 폰타나 수프 폰타나 피에몬테 그릴드 머쉬룸 크림 수프 180g ※ 산출기준 : 할인점 소매가 3. 원재료 및 생산설비 가. 주요 원재료의 매입 현황 탈지대두는 간장 제품의 주원료로 Non-GMO 대두만을 원료로 하며, 인도산과 미국산, 중국산을 구매하고 있습니다. DNS맥은 고단백 소맥 품종으로 간장 제품의 주원료이며 미국산 원맥을 사용하고 있습니다. 대두는 된장 제품, 일부 간장 제품, 연두의 주원료이며 미국산을 주로 구매하며, 국산도 일부 구매하고 있습니다. 매입액>
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(단위 : 백만원) 매입유형 품목 주요 매입처 매입처와 회사와의 특수한 관계여부 구체적 용도 매입액 제9기 제8기 제7기 원재료 탈지대두 없음 간장 DNS 맥 S社, D社 없음 간장 대두 N社, H社, 한국장류협동조합 없음 된장, 간장, 연두 나. 주요 원재료의 가격변동추이 2024년은 대두, 옥수수, 소맥 선물가격 모두 전년 대비 하락하였습니다. 특히 미국의 양호한 기상여건으로 인해 대두, 옥수수, 소맥은 모두 풍작을 이뤘습니다. 대두는 24/25 시즌 미국의 생산량이 역대 최대였을 뿐 아니라, 글로벌 수출입 시장 내 저렴한 남미산과 미국산의 가격 경쟁으로 가격이 하락하였습니다. 옥수수는 아르헨티나의 병충해가 있긴 했지만 미국은 2년 연속 풍작을 거두며 공급 과잉 시장을 형성했고, 신곡 보관을 위한 적극적인 구곡 매도세로 가격 하락에 영향을 미쳤습니다. 소맥 역시 미국의 생산 호조로 2년 연속 공급 과잉 상황에 처하면서 시세 하락 압력을 받은 가운데 저가의 흑해산 소맥이 대량 공급되면서 수출입 시장 내 가격경쟁이 심화되었습니다. 가격변동추이> (단위 : 원/kg) 원재료명 제9기 제8기 제7기 탈지대두, DNS 맥, 대두* * 국산 대두는 제외하고 수입산 대두만을 포함하여 계산함 다. 생산능력, 생산실적, 가동률 1) 생산능력 간장/연두, 된장/고추장/쌈장, 차류, 육포 각각 생산능력의 산출식은 다음과 같습니다. 품목 산출식 간장/연두 - 생산능력 = (생간장 capacity/일) x 12개월 작업일수 - 산출기준 : 재공품인 생간장을 기준으로 일일 capacity로 산출 된장/고추장/쌈장 - 생산능력 = (된장/고추장/쌈장의 제국 가능량/월) x 12개월 작업일수 - 산출기준 : 제국 capacitiy를 이용 반제품 capacitiy를 산출한 후 포장 가능량을 산출 육포 - 생산능력 : (육포 건조 횟수/일 x 55kg) x 12개월 작업일수 - 산출기준 : 건조기 capacity를 이용하여 월 건조 횟수를 산출한 후 1건조 생산량을 55kg으로 계산 차류 - 생산능력 : 일일 capacity x 12개월 작업일수 위 산출식에 따라 계산한 생산능력은 다음과 같습니다. 각 품목별 생산 능력> (단위 : KL, 톤) 사업부문 품목 사업소 제9기 제8기 제7기 식품제조 간장/연두 이천공장 93,000 KL 81,750 KL 78,000 KL 된장/고추장/쌈장 영동공장 15,840 톤 10,080 톤 10,080 톤 육포 영동공장 602 톤 602 톤 602 톤 차류 조치원공장 2,868 톤 2,940 톤 2,940 톤 2) 생산실적 간장/연두, 된장/고추장/쌈장, 차류, 육포의 생산실적은 다음과 같습니다. 각 품목별 생산 실적> (단위 : KL, 톤) 사업부문 품목 사업소 제9기 제8기 제7기 식품제조 간장/연두 이천공장 54,662 KL 61,925 KL 된장/고추장/쌈장 영동공장 7,631 톤 8,080 톤 6,971 톤 육포 영동공장 204 톤 214 톤 231 톤 차류 조치원공장 648 톤 792 톤 724 톤 * 설비 교체로 인해 생산량이 감소함 (생산량 감소에 대비해 2022년말부터 비축함) 3) 가동률 간장/연두, 된장/고추장/쌈장, 육포, 차류의 가동율을 생산능력 대비 생산실적으로 산출하였습니다. /품목별 가동률> (단위 : KL, 톤, %) 사업소(품목) 제9기 제8기 생산능력 생산실적 가동률 생산능력 생산실적 가동률 간장/연두 93,000 KL 54,662 KL 81,750 KL 49,637*KL 된장/고추장/쌈장 15,840 톤 7,631 톤 10,080 톤 8,080 톤 육포 602 톤 204 톤 602 톤 214 톤 차류 2,868 톤 648 톤 2,940 톤 792 톤 * 설비 교체로 인해 생산량이 감소함 (생산량 감소에 대비해 2022년말부터 비축함) 라. 생산설비의 현황 우리회사는 이천, 영동, 조치원, 영동, 오송 사업소 등에 생산설비를 보유하고 있습니다. 사업소 소재지 이천 사업소 경기도 이천시 호법면 이섭대천로 58 영동 사업소 충청북도 영동군 용산면 용심로 892 조치원 사업소
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세종특별자치시 연서면 당산로 495-20 오송 사업소 충청북도 청주시 흥덕구 오송읍 오송생명4로 183 (단위 : 천원) 사업소 소유형태 자산항목 기초장부가액 증가액 감소액 상각액 기말장부가액 비고 이천영동조치원오송 자가(등기) 토 지 건 물 구축물 기계장치 차량운반구 공기구비품 건설중인자산 합계 ※ 증가액, 감소액에는 건설중인자산의 대체 금액이 포함되어 있으며, 주요 유형자산에 대한 시가는 객관적인 판단이 어려워 기재를 생략합니다. 마. 설비의 투자 및 투자계획 등 (단위 : 백만원) 사업장 구분 투자기간 투자대상자산 향후 기대효과 기투자액** 향후투자액(향후 1년 이내) 이천,영동 신설 기계장치, 건물, 검사기기 생산능력 증가, 작업환경 개선, 품질향상, 운영효율성 증대 증설 기계장치, 건물 생산능력 증가, 작업환경 개선 보수 기계장치, 건축물, 도로 품질향상, 운영효율성 증대, 생산능력 증가,노후장비 교체, 설비수명 연장, 작업환경 개선 매입 기계장치 운영효율성 증대 합계 * 공시기준일 현재 진행 중이거나 계획이 있는 주요 투자 사항임 ** 기투자액은 2024.01 ~ 2024.12 투자한 금액임 4. 매출 및 수주상황 가. 매출실적 (단위 : 천원) 사업부문 매출유형 품목 제9기 제8기 제7기 식품제조 제품및 상품 장류 국내 해외 합계 장류 외 국내 해외 합계 합계 국내 해외 합계 ※ 상기 매출실적은 매출할인 및 반품충당금의 가감 전 품목별 총매출액이며, 제9기 연결포괄손익계산서상의 순매출액은 천원입니다. 나. 판매경로 및 판매방법 [샘표식품] 1) 판매조직 공시기준일 현재 우리회사 국내 영업조직은 다음과 같습니다. 영업본부조직도_21.12.31.jpg 영업본부 조직도(2024년 12월 31일 기준) 2) 판매경로 o 우리회사의 국내 판매 경로는 다음과 같이 운영하고 있습니다. - 신유통 채널 : 대형유통점, SSM, 편의점, 백화점 등 - 대리점 채널 : 대리점 -> 소매점 - 농협 채널 : 농협 매장(하나로마트) - 특판/특약 채널 : 식자재도매점, 관납, 급식 등 - 온라인/소재 채널: 온라인 쇼핑, 소재 각 판매 경로별 매출액 비중은 아래와 같습니다. 매출액 비중> (단위 : %) 판매경로 구분 매출액 비중 제9기 제8기 제7기 신유통 대리점 농협 특판/특약 온라인/소재 채널 o 우리회사의 해외 판매 경로는 다음과 같습니다. 구분 판매경로 본사 Retailer/온라인 법인(미국, 중국)/지사 Retailer Retailer 온라인 3) 판매전략 간장, 장류, 폰타나 파스타, 수프, 티아시아 커리, 밸런스 죽, 새미네부엌 등 각 카테고리별 전략에 맞는 채널별 활동 및 프로모션을 통해 신규 고객 유입과 시장의 성장을 리드하고자 합니다. 2025년 브랜드 확장을 목표로 출시되는 신제품을 입점, 판매될 수 있는 영업 활동 계획을 마련하였으며, 이를 실행시켜 나가고자 합니다. 판매 조직을 서부 영업, 동부 및 중서부 영업, 식당영업 및 현지인시장 장류영업으로 구분하여 직판 및 딜러 영업을 전개하고 있습니다. 서부와 동부지역에 운영 중인 자체 창고를 활용하여 유통매장에 직접 영업하거나 현지인 딜러를 통해 소매점 및 식당에 제품을 공급하고 있습니다. 또한, 미국 대형 유통업체인 KROGER, UNFI를 통해 미주 전 지역의 현지인들에게 한국의 제품을 알리고 있으며, 소스를 이용한 건강한 한국스타일의 음식과 현지인이 즐기는 음식에 활용방법을 소개하며 현지시장 수요 확대에 노력을 기울이고 있습니다. 오프라인 외에도 온라인 채널들을 활용하여 판매경로 다각화를 진행하고 있으며, 미국 아마존 및 알리바바 와 같은 대형 플랫폼들을 통해 전세계 현지인들에게 샘표 브랜드와 제품을 소개, 판매하고 있습니다. [선부(상해)상무유한공사] 현지 영업조직은 중국 현지인들을 대상으로 하는 로컬시장과 중국내 한국교민들을 대상으로 하는 교민시장으로 나누어 운영하고 있습니다. 로컬시장은 각 유통채널의 특성에 따라 전문적이고 능력있는 수입대리상을 발굴, 시장에 진입하고 있습니다. 고급백화점과 까르푸, 메트로 등의 대형할인마트, 최근 부상하고
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있는 온라인 시장으로 판매를 확대하고 있습니다. 교민시장은 한국의 시장 수요와 비슷한 특성을 가지고 있으나, 최근들어 교민 수의 감소, 코로나19로 인한 교민 한국에 체류하며 미복귀하는 등의 영향으로 매출 상승에 애로가 발생하고 있습니다. 중국시장과 중국유통의 특성상, 제품의 입점과 판촉에는 많은 비용이 발생하게 됩니다. 따라서, 여타 한국의 식품 대기업과는 달리 많은 비용을 수반한 무분별한 입점방식을 지양하고, 중국인들의 식습관과 식문화에 적합한 새로운 제품을 개발하고 시도하는 과정에 있습니다. 이를 통해, 한국의 맛을 바탕으로 한 중국음식에 적합한 한식소스를 신규로 개발하여 현지인들의 식탁을 공략하고자 합니다. 또한 과거의 전통적인 유통형태인 대형마트와 백화점 등의 채널 뿐만 아니라, 새로이 대두되고 있는 온라인 시장도 적극 입점하고 판매촉진 활동을 통하여 지역적, 비용적 한계를 극복하고자 합니다. 현재 중국의 대표적인 온라인 마켓인 타오바오, 티몰, 알리바바 1호점, 징동상청 등에 입점하여 판매중에 있으며, 향후 신제품 개발시 온라인 채널을 적극 활용할 계획입니다. 다. 수주상황 공시기준일 현재 별도의 수주현황은 없습니다. 5. 위험관리 및 파생거래 가. 위험관리 현황 우리회사는 여러 활동으로 인하여 신용위험, 유동성위험, 이자율위험 및 기타 가격위험에 노출되어 있습니다. 우리회사의 위험관리는 우리회사의 재무적 성과에 영향을 미치는 잠재적 위험을 식별하여 우리회사가 허용 가능한 수준으로 감소, 제거 및 회피하는 것을 그 목적으로 하고 있습니다. 우리회사는 전사적인 수준의 위험관리 정책 및 절차를 통해 재무부문에서 위험관리에 대한 총괄책임을 담당하고 있습니다. 우리회사의 재무부문은 영업과 관련한 금융위험을 감시하고 관리하는 역할을 하고 있으며, 각 부서와의 긴밀한 공조와 투자기관 및 금융기관 등에서 제공하는 시장정보 등을 이용하여 주기적으로 모니터링, 평가 및 관리를 통해 시장위험에 대비하고 있습니다. 또한 우리회사의 내부감사인은 위험 관리 정책 및 절차의 준수 여부와 위험노출 한도를 지속적으로 검토하고 있습니다.세부적인 시장위험과 위험관리 내용은 'III. 재무에 관한 사항'의 '3. 연결재무제표 주석' 및 '5. 재무제표 주석' 내용을 참고하시기 바랍니다. 나. 파생거래 현황 우리회사는 공시기준일 현재 파생상품 계약이 없습니다. 6. 주요계약 및 연구개발활동 가. 경영상의 주요 계약 해당 사항 없음 나. 연구개발 담당조직 우리회사 연구개발은 '우리발효연구중심', '우리맛연구중심' 두 개 연구조직으로 구성되어 발효를 근간으로 하는 기술과 맛에 대한 연구를 진행하고 있습니다.우리발효연구중심은 제품을 구성하는 발효 소재 및 물질 개발 등 발효를 중심으로 연구하고 있고, 연구전담조직은 우리발효연구실, 신사업연구실, 연구기획실, Bio 분석연구센터, SFP TF팀이 있습니다.우리맛연구중심은 국내 최초로 과학자, 영양학자, 셰프로 구성되어 우리맛에 대한 정체성과 이를 과학적으로 설명할 수 있는 연구를 하고 있으며, 연구전담조직으로는 식품개발실과 우리맛연구실이 있습니다. 기술연구소조직도(2023.12.31).jpg 연구개발 담당조직(2024년 12월 31일 기준) 다. 연구개발비용 (단위 : 원) 과 목 제9기 제8기 제7기 비고 연구개발비용계* (정부보조금) (정부보조금 차감후) 연구개발비용계 (정부보조금 차감후) 연구개발비용계/매출액 비율(%) * 정부보조금(국고보조금)을 차감하기 전의 연구개발비용 지출총액을 기준으로 산정함** '(정부보조금 차감후) 연구개발비용계/매출액 비율'에서 사용된 매출액은 연결포괄손익계산서 상의 매출액으로 총매출액에서 매출할인, 반품충당금을 가감한 순매출액을 사용하였습니다. 라. 연구개발실적 우리회사의 2024년 연구개발실적은 다음과 같습니다. 분야 구분 연구실적 제품 소스 폰타나 시칠리아 페페로치노 아라비아따 파스타소스(1.5kg 파우치)카르니아 베이컨 스파이시 크림 파스타 소스(430g, 병) 새미네부엌 김치양념 KIT 2종(겉절이, 부추파김치) 차오차이 동파육볶음소스,
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몽골리안비프소스, 차오멘소스, 특제짜장소스, 홍콩식마파두부소스, 시추안마파두부소스, 마라훠궈소스, 즈마훠궈소스, 백탕훠궈소스, 마라샹궈소스, 고추잡채소스, 시추안짜장소스, 직화간짜장소스 캐슈넛 참깨 드레싱 폰타나 로스티드 치킨 토마토 스튜 새미네부엌 잡내없이 부드러운 수육보쌈소스, 새미네부엌 메추리알장조림소스 만능게장간장 육수 연두링 멸치디포리, 다시마표고야채 간식 질러 블랙 육포 질러 크리스피 황태스틱 와사비 장류 조선 국산 100% 고추장 진간장 골드 해외 수출용 제품 수출용 컵잡채, 수출용 포기김치(10kg) 가정간편식 폰타나 트러플 크림 리조또 차오차이 130 직화간짜장, 비프유니짜장, 특제짜장, 스파이시블랙페퍼짜장, 트러플고기짜장, 차오차이 홍콩식마파두부, 시추안식마파두부, 마라샹궈 티·아시아 리치 치즈 난 황태대파계란국, 차돌양지미역국 밸런스죽 검은콩흑임자죽 발효식초 백년동안 5년숙성흑초 차류 순작 아몬드 검은콩 율무차, 순작 통현미 가득 밤 마차, 순작 통현미 검은콩 율무차 저당, 순작 통현미 가득 밤 마차 제로 마. 특허권 내용 출원일 상용화 여부 및 매출기여도 취득일 요리적합성이 우수한 양파 당근발효물 제조를 위한 락토바실러스 브레비스 SMB 균주 개발 페놀산 디카르복실레이즈 활성능이 우수한 락티플랜티바실러스 플랜타륨 균주 및 이의 용도 항산화 및 향미성분이 증진된 균사체 발효 대두단백 식이섬유 소재 제조 방법 7. 기타 참고사항 우리회사는 단일 식품제조 사업부문을 영위하고 있으며 각 품목별 특징 및 해외법인의 시장여건 등은 다음과 같습니다. [샘표식품] o 간장 (산업의 성장성) 간장시장은 소스류시장의 성장, 외식 증가 등으로 인해서 서서히 양적으로 감소하고 있습니다. (경기변동의 특성) 계속되는 경기 침체로 간장시장의 매장 내 판촉 경쟁은 심화되고 있습니다. (국내시장 여건) 소득수준 향상에 따라 건강지향, 웰빙 경향에 맞춰 간장시장에서도 원재료, 성분 등 제품의 안전성에 대한 관심이 증가하고 있습니다. 또한, 편의성을 추구하는 소비자 트렌드가 확대됨에 따라 용도별/기능별로 세분화 된 간장 제품의 매출이 확대되고 있습니다. (회사의 경쟁우위요소) 70년 발효 명가 '샘표'는 국내 최장수 브랜드로 수십년간 간장 시장에서 절반 이상의 점유율을 차지할 만큼 국민의 사랑을 받고 있습니다. 1987년 경기도 이천에 단일 간장공장으로는 세계 최대 생산능력인 연간 8만kl를 생산할 수 있는 간장공장을 건설하였습니다. 샘표 이천공장은 국내 최대 규모를 자랑합니다.1998년, 2000년 각각 ISO 9001 및 ISO 14001 인증을 받았으며, 2002년에는 HACCP(식품위해요소 중점관리기준) 지정을 받았습니다. 2003년에는 부설 식품안전연구센터가 산업자원부 기술표준원으로부터 국제공인시험기관(KOLAS)으로 지정되어 국제 기준에 따라 품질 시스템을 체계적으로 관리하고 있습니다. 샘표 간장은 뛰어난 발효기술을 바탕으로 2011년 세계일류상품에 선정되었습니다. 소비자의 편의추구 니즈에 부응하는 '샘표 조림 볶음용 맛간장', '샘표 국 찌개용 맛간장' 을 출시하였습니다. 또한, 2017년부터 국내최초 이중안심밀폐용기를 적용한 '회간장', '우리아이 순한간장', '계란이 맛있어지는 간장', '만두가 맛있어지는 간장' 등 다양한 용도의 제품을 출시했으며, 2023 년부터는 '장아찌간장', '만능게장간장'까지 라인업을 확대하여 다변화된 소비자의 니즈를 충족 하면서 리딩 브랜드로서 트렌드 를 선도하고 시장 지위를 더욱 확고히 하고 있습니다. o 연두 (산업의 성장성) '요리 에센스 연두'는 맛내기 조미식품군에서 '요리 에센스'라는 새로운 카테고리를 창출한 제품입니다. '요리 에센스 연두'는 순식물성 콩발효 제품으로, 한식은 물론 서양식을 포함한 다양한 요리에 사용할 수 있어 신규 카테고리로서 지속적인 성장이 기대됩니다. 2015년 10월 100% 국산콩을 발효하고 국산야채를 사용한 프리미엄 제품'연두 우리콩'을 출시하였고, 2017년 4월 국산 청양고추를 우려낸 '연두 청양초' 출시, 2021년 9월 100%
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유기농 콩과 유기농 야채를 사용한 '연두 유기농'을 출시하여 소비자의 선택의 폭을 넓히고 있습니다. 특히 2018년 3월에는 세계 최대 규모의 유기농·자연식품 박람회인 "애너하임 국제 자연식품박람회"에서 올해의 차세대 혁신제품으로 선정되었으며, 같은 해 미국 시장에 Yondu Vegetable Umami를 공식 런칭하면서 글로벌 시장을 적극 공략해 나가고 있습니다. 이는 2020년 5월 미국FABI Award에서 올해의 혁신제품상 수상으로 이어졌으며, 특히 2022년 8월 영국 '2022 그레이트 테이스트 어워즈(Great Taste Awards)' 최우수상 심사평에서는 '고기로 낸 육수를 대신해도 될 만큼 훌륭한 소스'로 극찬을 받기도 하는 등, 세계 무대에서 우수성을 인정받고 있습니다. (산업의 계절성) '요리 에센스 연두'는 가정의 요리 필수품으로서, 경기 변화에 큰 영향을 받지 않습니다. (국내시장 여건) 콩을 발효한 순식물성의 연두는 재료의 참맛을 살려주어 요리 본연의 맛을 즐길 수 있는 특징을 바탕으로 요리에센스라는 신규 카테고리를 창출하였고 그 가치를 인정받고 있습니다. 이러한 연두의 열풍으로 맛내기 시장은 분말 형태에서 액상 형태로 세대 교체되는 흐름을 보이고 있어 시장의 성장 가능성은 매우 큽니다. 최근 맛내기 조미식품군 중 육수 카테고리에서 코인육수 시장이 약 200억 이상으로 급성장함에 따라 연두에서도 2024년 2월 국물 맛의 핵심인 자연 재료를 한번 굽고 우려낸 '연두 비법육수링' 2종을 출시해 브랜드의 입지를 더욱 공고히 다지고 있습니다. (회사의 경쟁우위요소) '요리 에센스 연두'는 발효 명가 샘표의 콩발효 기술을 통해 만들어진 제품입니다. 콩에는 천연의 맛 성분인 주요 아미노산이 소고기, 멸치, 표고버섯보다 3배 이상 많고, 그 자체의 맛과 향이 강하지 않습니다. 이러한 콩 발효액에 파, 마늘, 무 등 갖은 양념 우린 물을 더해 만든 연두는 요리할 때 원재료의 맛을 해치지 않고 인공적이지 않아 자연스럽게 재료의 참맛을 살려주며 순식물성 재료만으로도 깊고 균형 잡힌 풍미가 매력적입니다. 전통적으로 장을 기반으로 맛을 내던 한국인에게 샘표의 핵심기술인 콩발효는 한식과 더 나아가 우리 식생활의 근본을 살려 삶을 풍요롭게 해줄 것입니다. 이러한 콩발효의 가치와 세계시장에서의 향후 성장가능성을 높이 평가 받은 요리에센스 연두는 산업통상자원부 주최의 2016년 차세대 세계일류상품으로 선정되었으며 2023년 비건 인증도 취득하였습니다.'요리에센스 연두'는 건강에 대한 관심이 증가하는 트렌드에 부합할 뿐 아니라, 사회 활동 증가 등으로 요리에 어려움을 겪고 있는 소비자들이 맛있고 건강한 요리를 손쉽게 할 수 있도록 도와주는 제품으로 높은 경쟁력과 차별성을 지니고 있습니다. 특히 전 세계적으로 건강하고 윤리적인 식품 소비에 대한 관심이 높아지면서, 순식물성 콩발효를 제품의 핵심 가치로 두고 있는 '요리에센스 연두'가 새롭게 주목 받고 있습니다. o 된장/고추장/쌈장(산업의 성장성) 전체 장류 시장은 서서히 정체, 감소하는 추세입니다. 이와는 반대로 된장시장은 프리미엄 콩된장 및 용도 특화형 된장 시장의 확대로 매년 소폭 성장하고 있습니다. (국내시장 여건) 품질과 맛에 대한 소비자들의 기준이 업그레이드 되면서, 기존 시판 된장과는 차별화된 프리미엄 된장 시장이 성장하고 있습니다. 또한, 편의성을 추구하는 소비자 트렌드가 확대되면서 특정용도에 특화된 제품의 판매가 크게 성장하고 있습니다. (회사의 경쟁우위요소) 샘표는 2015년 기존 된장과 차별화 된 프리미엄 된장인 백일된장과 토장을 출시하며, 프리미엄 된장 시장의 시장 안착 및 성장을 주도하였습니다. 샘표는 2024년 현재 프리미엄 콩된장 시장 내에서 판매점유율 1위를 차지하고 있습니다. 프리미엄 된장과 더불어, 프리미엄 고추장 시장 공략을 위해 2023년 5월 매운조선고추장, 2024년 8월 국산조선고추장으로 라인업을 확장하였습니다. o 폰타나 (산업의 특성) 서양식 식품 시장은 소비자들의 해외 경험과 관심이 증가하면서 수요가 확대 되고 있는
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시장입니다. 서양소스에 대한 소비자들의 지식과 정보가 향상 됨에 따라 직수입 되는 제품과 정통레시피를 구현한 제품들에 대한 수요가 지속적으로 증가하며 성장하고 있는 시장 입니다. (산업의 성장성) 식문화 발전에 따라 소비자들이 세계 각국의 이국적인 음식과 요리에 대한 관심이 지속적으로 높아지고 있고 외식 산업의 발달을 통해 다양하고 새로운 메뉴의 저변 확대도 이루어지고 있어 이러한 소비자 욕구를 반영한 제품들이 꾸준히 출시되고 있기 때문에 가구 내에서 조리해서 먹는 서양소스 부문은 지속적인 성장이 예상됩니다. (경기변동의 특성) 세계적인 원부자재 인플레이션과 경기침체로 가정 식생활에서외식이 줄어 들것으로 보이며 평소 외식에서 즐기던 메뉴들을 가정에서 조리하는 빈도가 늘어날 것으로 예상되어 그에 따라 맛과 품질력을 갖춘 제품의 성장이 예상되고 있습니다. (국내시장 여건) 식문화 발달에 따라 다양한 서양식 메뉴가 소개되고 국내 소비자들의 관심을 받고 있으며 그에 따라 수입업체를 통해 다양한 직수입제품들이 늘어나고 있고, 국내 식품대기업들도 한국인의 입맛에 맞춘 레시피로 서양식 제품군을 확대하며 시장을 성장시켜 가고 있습니다. (회사의 경쟁우위요소) 우리회사는 '폰타나(Fontana)'라는 프리미엄 서양식 브랜드를 도입하여 엄선한 원료로 세계 각국의 정통 요리법을 구현하며 최고의 제품 개발을 위해 최선을 다하고 있습니다. 이탈리아 지역별 특색을 살린 파스타소스, 풍부한 맛의 정통 유럽식 수프, 웰빙 식생활에 어울리는 지중해식 샐러드 드레싱, 유럽 직수입 건강 오일(올리브유, 포도씨유 등)과 발사믹식초, 나라별 정통 고기요리의 특색을 담은 고기소스를 판매하고 있으며 리조또나 스튜 등 소비자의 욕구를 만족 시킬 수 있는 새로운 제품 및 품목을 지속적으로 도입하고 있습니다. 22년 10월부터 23년 1월까지 진행 한 폰타나 수프 광고의 성공적인 캠페인 전개로 액상수프 시장의 시장점유율 1위를 굳건히 하였으며 본격적으로 시장에 진입한 즉석수프 카테고리에서도 새로운 바람을 일으키며 단숨에 시장에서의 입지를 굳건히 하였습니다. 폰타나는 서양식 전문 브랜드 및 서양식 HMR 시장을 리드하는 등 향후 지속적인 매출 성장이 기대되고 있습니다. o 티아시아(T'Asia) (산업의 특성, 성장성) 오랜시간 물가 상승을 겪은 소비자들이 상대적으로 경제적인 집밥을 선택하면서 관련 소스류에 대한 성장이 두드러지고 있으며, 특히 가정 간편식과, 즉석 조리 식품 시장의 성장세가 지속 되고 있습니다. 일본, 동남아 등 해외 여행 경험의 증가로 인하여 아시아 푸드에 대한 친숙함 및 경험의 증대로 관련 시장의 지속 성장이 기대됩니다. (국내시장 여건) 국내 시장은 카레, 소스류 등을 중심으로 소폭 성장하고 있습니다. 카레는 레토르트, 분말 모두 소폭 증가 추세이며, 이색 카레 이외에도 다양한 카레류가 출시되고 있어 지속 성장세를 이어나가는 모습입니다. (회사의 경쟁우위요소) 독립브랜드 '티아시아'는 21년 3월 최초 커리 제품을 선보이며 프리미엄 커리 시장을 리드하고 있습니다. 다른 브랜드와 차별화된 컨셉과 맛으로 정통 커리를 국내 소비자의 입맛에 맞게 개발하여 선보였으며 전지현을 모델로 한 TVC, 디지털 마케팅, 활발한 제휴와 샘플링, 인스토어 커뮤니케이션 및 PPL을 통해 매출극대화를 위한 마케팅 활동을 써포트하였습니다. 티아시아는 커리 이후에 아시안 각국의 대표 메뉴들을 제품화하여 출시함으로써 포트폴리오를 강화하고 아시아 푸드 전문 브랜드로서의 입지를 굳건히 하며 성장, 발전시켜 나갈 계획입니다. o 차오차이 (산업의 특성, 성장성) 중화요리 외식 시장 규모는 약 7조 4000억 규모로 추산되며, 2021년 기준 4년간 15% 가량 성장하는 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 다만 서울 지역 짜장면 평균 가격이 7,069원으로 2022년 대비 22.5% 상승하는 등 중화요리를 포함한 외식업 물가의 상승으로 즉석조리식품 시장이 지속 성장할 것으로 보입니다. 이로 인해 '사먹는 집밥'으로 불리는 간편식 시장 규모가 5조원 대로 성장하고 있으며
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식품업체들의 투자가 늘어나면서 상품이 다양해지고 고급화되고 있습니다. (국내시장 여건) 중화요리의 간편식 시장 규모는 22년 기준 309억원으로 YoY 40% 증가한 수준이며, 레토르트 짜장은 23년 180억 규모였으나 차오차이 출시로 그 시장의 규모가 확장될 것으로 예상됩니다. 또한 요리프로그램에서 중화요리를 소개하는 경우가 많아져 기존의 짜장면, 짬뽕과 같은 대중적인 요리에서 벗어나 다양한 중화요리를 찾고 즐기는 소비자들이 늘어나고 있습니다. 하지만 집에서는 중식당에서 먹는 맛을 내기 어려워 식품업체들이 제대로 된 맛을 내지 못하는 시장 환경이고 이로 인해 주로 냉동 HMR제품만 출시되고 있습니다. 이에 샘표식품은 집에서도 쉽게 중식당에서 먹는 중화요리 맛을 낼 수 있는 렌지업 8종, 요리소스 11종 등 총 19종의 신제품을 출시하였습니다. (회사의 경쟁우위요소) 물가 상승 및 경기 침체에 따라 경제적인 식생활 트렌드가 대세로 자리 잡으며 집밥에 대한 선호가 늘어나고 있습니다. 이에 맞게 차오차이는 다년간의 연구를 통해 집에서도 중식당의 맛을 낼 수 있는 스펙을 지속 개발하고 있으며, 특히 제조 공정 중에서도 강한 불에 춘장을 쉬지 않고 볶아내는 조리법을 그대로 구현하였습니다. 또한 짜장, 마파두부의 원재료인 춘장, 고추장의 발효기술을 갖고 있기 때문에 샘표의 정체성을 담아 맛에서도 우위를 갖추었습니다. 대표적으로 동파육은 고급 중식당에서나 맛볼 수 있는 요리이지만 차오차이 대표 제품인 '동파육 볶음 소스'를 이용하면 단 8분 만에 오향이 어우러진 동파육을 집에서도 쉽게 맛볼 수 있습니다. 차오차이 '130직화간짜장소스'는 130도 직화 솥에서 회전하며 볶아낸 춘장으로 집에서는 구현하기 힘든 중식당 불향의 맛을 살렸습니다. 이외에도 다양한 '모던 차이니즈 퀴진' 컨셉 아래 신제품 확대를 준비 중에 있어 더욱 다양한 중화 미식을 선보일 예정입니다. 또한, 2025년 1월부터 김혜수를 모델로 2차 TV 광고를 진행하여 차오차이 브랜드를 대중에게 알리는 활동을 진행하고 있으며, 유튜브 내 연예인들을 활용한 브랜디드 컨텐츠 및 다양한 온라인 광고까지 공격적인 마케팅 활동을 전개하고 있습니다. o 백년동안 흑초 (산업의 특성, 성장성) 2005년에 시작된 식초음료 시장에서, 백년동안 흑초음료는 2009 년도에 성공적인 신제품으로 빠르게 성장하며 시장 활성화에 큰 기여를 하였습니다. 웰빙 트렌드와 함께 CJ 제일제당, 대상, 샘표식품 등 메이저 식품 기업의 제품 출시로 식초음료 시장은 2010년 50%의 큰 폭으로 성장하였습니다. 2012년 이후 시장은 조금씩 감소하고 있으나, 백년동안 흑초는 시장점유율을 유지하기 위해 판매 활성화에 힘쓰고 있습니다. (경기변동의 특성, 계절성) 대부분의 식초음료는 물에 희석하여 마시는 건강음료로 소비되고 있습니다. 음료 매출이 증가하는 하절기에 백년동안의 희석용 흑초 제품도 매출이 집중되는 경향을 보입니다. 이에 반해 백년동안 흑초 원액 제품은 계절에 영향을 크게 받지 않고 꾸준히 판매되고 있습니다. (국내시장 여건) 우리회사는 생현미를 발효한 흑초 원액과 함께, 산머루복분자, 산수유석류, 블랙블루베리 등 다양한 과채를 더한 희석용 제품으로 브랜드를 운영하고 있습니다. 샘표식품뿐 아니라, 주요 제조사인 대상, CJ제일제당에서도 다양한 맛과 향을 가미한 희석용 제품을 출시 운영 중입니다. (회사의 경쟁우위요소) 시중의 식초 음료는 대부분 과일을 발효하여 만들었으나, 백년동안 흑초는 샘표의 78년 발효기술로 통 알곡 현미를 3단계 자연 발효하여 만들었습니다. 단단한 현미 알곡이 발효과정을 통해 맑고 검은빛의 흑초로 변화하면서 현미의 건강 성분이 고스란히 담겨 필수 아미노산, 미네랄 등이 일반 식초 대비 많습니다. 또한 특허 "항산화 물질이 풍부한 흑초의 제조법(특허번호10-1441790)" 등록을 완료하여 제조과정부터 소비자의 건강을 생각하며 만들고 있습니다. 이를 통해, 건강을 위해 식초음료를 마시는 소비자의 니즈를 만족시키고 있습니다. 백년동안 흑초는 원액 제품의 라인업 확장 등을
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통해서, 음용식초 시장 내 백년동안만의 USP를 '건강'에 지속 집중할 계획입니다. o 새미네부엌(산업의 성장성 / 국내시장 여건) 최근 가파른 외식물가 상승으로 집밥 문화가 확산되면서 다양한 소스류가 각광받고 있습니다. 한국농수산식품유통공사가 발간한 가공식품 세분시장 현황 보고서에 따르면국내 소스류 생산액은년조억원에서년조억원으로년 만에늘었으며올해는조원을 돌파할 것으로 예상하고 있어 지속적인 성장이 예상됩니다. (회사의 경쟁우위요소) '새미네부엌'은 새로운 요리법으로 누구나 쉽게 맛있는 요리를 완성할 수 있도록 도와주는 '김치양념', '요리소스', '딥소스'를 출시하여 판매하고 있으며, 계속해서 소비자가 요리할 때 겪는 어려움을 고민하고 이를 해결해주는 제품을 출시하고 있습니다. 특히 '김치양념'은 기존 시장에는 없던 혁명적인제품으로 겉절이, 파김치, 오이소박이 등 라인업을 보유하며 시장 내 독보적인 존재로 자리매김 하였습니다. 최근에는 SNS 인플루언서들과 협업하여 누구나 쉽게, 맛있는 요리를 만들 수 있음을 직접 보여주는 커뮤니케이션 활동들을 적극적으로 진행하여 제품의 구매 경험율을 빠르게 늘려가고 있습니다. 새미네부엌은 향후에도 다양한 제품과 소비자 커뮤니케이션 활동들을 통해 보다 많은 사람들이 요리하는 즐거움을 경험할 수 있도록 만들고 누구나 쉽게 요리를 즐기는 문화를 만들어 나감으로써 자연스럽게 요리하면 떠오르는 대표 브랜드로 자리매김 하고자 합니다. o HMR(통조림) (산업의 특성) 통조림 시장은 성숙기 시장으로 매출 변동이 크지 않으며, 원물 제품들을 중심으로 시장이 형성되어 있습니다. 가공 반찬류 시장은 1~2인 가구가 늘어나는 인구 구조의 변화와 편의성 추구에 따라 성장하고 있으며 주요 식품회사들 또한 보관과 취식이 편리한 포장 반찬 신제품을 지속 출시함에 따라 점진적으로 시장 확대되고 있습니다. (경기변동의 특성) 지속적인 원물가 인상과 장기적인 경기불황 예상됨에 따라 외식소비는 줄어들고 가정 내 조리와 가성비 식품의 소비는 늘어날 것으로 예상됩니다. 고물가에 따른 생활비 절감을 위해 낭비가 적은 소포장 반찬과 가격이 저렴하고 장기 보관이 가능한 통조림에 대한 수요도 일부 증가할 것으로 예상됩니다. (국내시장 여건) 통조림 시장 내에서는 수산물 통조림이 가장 큰 시장이며 뒤이어 과일 통조림, 반찬 통조림 순으로 시장이 형성되어 있습니다. 꽁치, 고등어 등 수산 원물 수급 이슈에 따른 원가 상승과 가격 인상으로 인하여 수산 통조림 시장 정체 중이며 생물 시장으로 수요 이동하기도 하였습니다. (해외시장 여건) 전세계적으로 내식 수요가 증가하면서 간편성과 프리미엄한 맛을 동시에 제공하는 HMR 시장이 성장하고 있습니다. 일본 통조림 시장은 부가가치를 높인 조미 통조림 중심으로 시장이 형성되어 있으며 코로나 19 장기화에 따른 영향으로 안주와 집밥 요리용도의 통조림 신제품이 늘어나고 있습니다. (회사의 경쟁우위요소) 우리회사는 반찬통조림, 요리전용통조림 품목에서 시장을 선도하고 있습니다. 깻잎절임과 장조림, 기타 밑반찬 품목군으로 구성된 우리엄마 통조림을 2012년 출시하여 반찬통조림 시장을 최초로 형성, 선도하고 있으며, 김치, 파 등 부재료만 첨가하면 손쉽게 요리를 완성할 수 있는 '김치찌개전용 꽁치'와 '조림용 고등어' 등의 요리용 통조림에서도 시장을 선도하고 있습니다. 2020년에는 가정에서 취식이 편한 소포장 반찬 파우치 제품을 출시하여 할인점, 편의점, 온라인 등 다양한 채널에서 판매 확대하고 있으며 실온 파우치 반찬의 대표 브랜드 지위 확보를 목표로 프로모션을 확대하고 신제품 출시를 진행하고 있습니다. o 질러 (시장의 특성) 스낵-안주류 시장은 술안주 및 간식류 등을 포함하는 시장으로, 먹거리에 대한 관심(영양, 안전)이 높아지며 브랜드 또는 식품종합기업 제품의 종류 및 매출이 늘어나고 있습니다. (국내시장 여건) 스낵-안주류 시장 내에서 군소업체들은 특화된 분야(어포 및 견과류)에 집중하여 전문 영역 및 꾸준한 매출을 구축하고 있습니다. 이 중 육포 시장은 약 1,263억(23년
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12월 마켓링크 기준)의 안정적인 시장 규모를 형성하고 있으며, 샘표, 동원, 코주부 등의 다양한 브랜드 제품이 주를 이루고 있습니다. 최근에는 할인점 중심으로 판육포 및 PB육포가 출시되고 종류도 다양해 지면서 소비자들의 선택 폭이 더욱 넓어졌습니다. (회사의 경쟁우위요소) 2019년 이후 우리회사의 육포 매출은 (+) 성장을 유지하고 있으며, 2018년부터는 손익 개선을 위해 행사 및 프로모션 횟수를 줄이고 부진한 카테고리를 단종하며, 매출은 유지하면서 내실을 다지는데 중점을 두고 있습니다. 더불어 23년 2월 황태, 23년 대구껍질 신제품을 출시하여 신규 매출 창출 및 육포 외 카테고리 확장을 도모하고 있습니다. 또한, 24년 6월 '블랙'를 출시하여 기존 자사 제품 대비, 원가 경쟁력이 있는 신제품을 출시하여 적극적인 손익 구조 개선을 도모했습니다. 다양한 채널에서의 판매 전략을 통해 MS 1위를 꾸준히 유지하고 있습니다.또한 신제품 개발을 위해 시장 트렌드 분석 및 제품 기획에 좀 더 많은 시간을 투자하고 있습니다. 샘표는 종합식품회사 중에서는 최초로 충북 영동군에 최신 시설 및 HACCP 기준의 육포 생산 공장을 완공하여, 육포 사업의 전문성 향상에 힘을 쏟는 동시에, 안전한 먹거리를 공급하는데 최선을 다하고 있습니다. 2011년에는 80여년 역사의 싱가폴 육포 브랜드 '비첸향'의 생산 업체인 CHC FOOD와 육포에 관한 업무협약(MOU)을 체결, 2013년 4월에는 그 결과물로 질러 '직화육포'를 출시하였습니다. 이후에도 육포시장 내 다양한 제품군의 확대 및 질러 브랜드의 입지 강화에 힘을 쏟고 있습니다. 전문 연구인력과 최신 설비를 통한 부가가치가 높은 신제품의 개발 및 개선 또한 기대됩니다. o 밸런스죽 (산업의 특성, 성장성) 죽을 포함한 즉석조리식품은 1인가구, 맞벌이 부부 증가 등의 사회 환경변화에 따른 수요확대와 냉장.냉동 택배 인프라의 확충에 따른 온라인 시장 성장으로 식품업체들의 투자가 늘어나면서 구성물이 다양해지고 고급화되고 있습니다. 특히 코로나 이후 가정에서 배달음식과 온라인 주문을 통해 외식을 대체하면서 편리함에 익숙해진 소비자들로 인하여 즉석조리식품 수요는 급격히 증가 하였습니다. 더불어, 원재료가격의 상승에 따른 인플레이션과 경기불황에 따른 소비위축으로 집밥 수요가 증가함에 따라 즉석조리식품 시장도 앞으로 지속 성장할 것으로 보입니다 (경기변동의 특성, 계절성) 즉석조리식품 시장 성장과 함께 즉석죽 시장도 일상식으로 활용되며 성장하였습니다. 주로 아플 때 죽을 찾던 소비자들이 아침대용식, 다이어트식, 간식 등 다양한 용도로 죽을 소비하고, 그런 소비자들의 니즈에 맞춰 대용량 파우치 죽이 출시되면서 할인점과 온라인 시장이 크게 확대 되었습니다. 죽 시장은 계절 변화에 따른 매출변화가 뚜렷하진 않으나 여름에는 복날이슈로 삼계죽, 전복죽 등의 보양죽 제품이, 겨울 동지(12월)에는 팥죽 위주로 소비량이 일시 증가하는 경향을 보이고 있습니다 (국내시장 여건) 즉석죽은 기본적으로 다른 즉석식품들과 달리 영양을 위한 한끼 식사라는 인식이 있습니다. 이에 제조사들은 원료의 함량을 높이고, 재료를 고급화한 프리미엄죽이나 호박, 팥, 참깨 등 건강한 원료를 기반으로한 기호성 별미죽 출시를 통해 제품 다양화 노력을 하고 있습니다. 다만 22년을 기점으로 즉석죽 시장의 성장세는 둔화되었으며, 오프라인 기준 24년에는 전년 대비 약 15% 정도 감소하였습니다. 이에 시장 점유율 상위 제조사인 CJ와 동원 모두 행사 강도를 키워가며 판촉활동에 집중, 시장 경쟁도 심화된 상황입니다. (회사의 경쟁우위요소) 샘표 밸런스죽은 '간편죽' 시장 내에서 그 어느 브랜드보다도 품질력과 영양 면에서 경쟁 우위를 점하고 있습니다. 밸런스죽의 가장 큰 차별점은 "한끼 단백질 100% 충족" 입니다. 일상식에서 부족할 수 있는 단백질을, 간편하게 죽 한그릇을 통해서 충분히 채울 수 있게 영양설계 하였습니다. 그리고 건더기가 부족했던 기존 죽들과 달리, 큼직한 건더기를 풍부하게 넣어 죽을 통해서도 든든함을 채울 수
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있도록 만들었고 소비자들의 인정을 받고 있습니다. 이러한 제품 차별점을 바탕으로 영양밸런스를 갖춘 대표적인 '건강죽' 이미지와 함께, 온라인과 소매점 채널등에서 밸런스죽의 입지와 성과를 만들어가고 있습니다. o 국수 (산업의 성장성) 일반적인 건면(소면)은 매출의 성장과 하락 변동이 적은 저성장형 시장이며, 면과 소스(스프)가 함께 갖춰진 편의면 시장은 1~2인 가족 확대 및 건강추구 트렌드에 따라 성장 가능성이 높습니다. (경기변동의 특징) 건면 제품은 대표적인 저관여, 가격민감, 시즌성 상품으로서 경기의 영향보다는 매장 내 프로모션 등에 의한 변동이 큰 제품군입니다. (국내시장 여건) 라면을 제외한 국내 건면시장은 약 1,500억원 규모로 오뚜기가 시장점유율 약 65%를 차지하고 있습니다. 1위 업체인 오뚜기와 후발주자인 CJ 제일제당 등 대기업들이 주로 가격/물량으로 경쟁하고 있어 상대적으로 가격경쟁력이 약한 중소업체들은 고전하고 있습니다. 편의면은 대부분의 식품 메이저 업체들이 냉장면 시장에 진출, 약 2,000억원의 시장 규모를 이루고 있으며, 상대적으로 면류 중소업체들이 진출한 상온 편의면은 약 625억원 규모로서, 아직은 작은 수준입니다. (라면 제외) 우리 회사는 상온 편의면 시장에 진출하여 시장을 공략하고 있습니다. (해외시장 여건) 일본 국수시장은 전체 국수 시장 규모의 변동이 없는 성숙기 시장입니다. 유통 채널 다변화 과정에서 신규 품목군(냉장류)이 활발해지며 전체 시장규모가 소폭 성장하였으나, 전체적으로 성숙기입니다. 국내 국수 시장도 일본의 국수 시장처럼 급격한 매출 상승/하락보다는 꾸준하게 매출이 유지되는 성숙기 시장 형태를 보일 것으로 예상됩니다. (회사의 경쟁우위요소) 우리회사의 면류는 최근 건강 추구, 1인 가족 확대, 편의성 증대 등의 추세에 맞추어 기존의 건면보다는 쌀소면과 1인분 면과 스프가 함께 들어있는 편의면 중심으로 시장을 확대해나가고 있습니다. 쌀소면은 일반 소면처럼 부드럽고 쫄깃한 식감과 밀가루가 전혀 들어가지 않은 건강 컨셉을 소구하고 있으며, 2022년에는 기존 쌀소면에 이어 신규 라인업 현미쌀소면을 출시하여 브랜드 입지를 다졌습니다. 편의면은 튀기지 않은 우리의 건강한 면 요리를 누구나 쉽게 즐길 수 있도록 편의성을 강화한 제품입니다. 2019년에는 편의성을 강화한 컵국수를 신규 출시하여 국수 시장에서의 지배력을 조금씩 확대해나가고 있습니다. 더불어, 2022년 12월 건강관리 관련 소비자 니즈를 반영하여 영양강화 컨셉의 고단백면을 건소면 형태 업계 최초 출시하였습니다 (산업의 특성) 유색인종 인구가 지속적으로 증가하는 추세를 바탕으로 아시안 시장 및 백인 주류시장의 아시안 제품에 대한 관심 및 수요가 높아지고 있습니다. 특히, 최근 코로나등 전염병의 확대로 외식 위주의 식생활에서 가정식으로 패턴이 바뀌면서 건강하고 간편한 식생활에 대한 관심이 증가하고 있습니다. 지역적으로 한인 구성비율이 높은 미 동서부 지역뿐 아니라 미 전역에 아시안 식품의 판로가 확대되고 있습니다. 온라인 판매의 활성화로 다양한 식품들이 온라인을 통해 유통되고 있으며, 새로운 건강식에 대한 관심은 한국 발효식품의 성장 가능성도 높이고 있습니다. (산업의 경기변동 특성) 최근 미국 사회에서 이슈화되고 있는 친환경 문제와 코로나19 팬데믹을 계기로 재택근무가 확대됨에 따라 건강함과 삶의 조화를 강조하는 웰빙 라이프에 대한 소비자들의 관심 증가가 식품 산업 및 제품 개발 전반에 큰 영향을 미치고 있습니다. 미국의 주요 식품업체들은 건강성 및 기능성을 강화한 자연친화적 제품 개발과 적극적인 마케팅으로 식품의 질에 더욱 민감해진 미국의 소비자 시장을 공략하고 있으며, 손쉽게 더 맛있는 요리를 할 수 있도록 돕는 다양한 양념, 향신료에서부터 밀키트에 이르기 까지 새로운 수요가 창출되고 있습니다. (현지시장 여건) 주류 및 인터내셔널 시장에서 한국 제품의 수용이 높아지고 관심과 투자가 확대 되고 있습니다. K POP 및 K FOOD에 대한 미국 현지인들의 관심 증대로 고기양념소스, 간장, 고추장,
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면류, 김 등의 현지인 시장 입점 기회와 매출이 늘고 있으며 현지 시장용 제품 출시 및 테스트도 지속적으로 이뤄지고 있습니다. 특히 연두를 널리 알리면서 건강한 한국 발효식품의 시장성을 보여주고 있고 에스닉푸드에 대한 소비자의 수요를 고려할때 외식산업에 향후 보다 많은 기회가 있다고 판단하고 있습니다. (회사의 경쟁우위요소) 지리적으로 시장이 넓어 광범위한 지역에 배송을 할 수 있는 유통망 구축이 매우 중요한데, 지난 수년간 지역별 직판 영업망을 구축하고 동,서부 물류 핵심지역에 창고를 운영하여 외식시장 및 고객 확대에 대응하고 있습니다. 현지 매장들의 소량구매 패턴에도 대응하여 적시에 적정량을 보낼 수 있는 물류시스템을 구축하고 있고, 수요를 파악하고 대응하는데 매우 중요한 마케팅 및 기초 시장조사 시스템을 자체적으로 구축하고 있어 미국 내 한국식품 브랜드의 위상을 높이는데 큰 역할을 할 것으로 기대하고 있습니다. 또한, '장'이라는 한국의 전통 식문화 보급에 앞장서고 있습니다. 미주 지역사회를 중심으로 한류에 대해 증가된 관심을 다양한 문화 프로그램을 이용하여 홍보의 툴로서 활용하고 있습니다. 아울러, 코로나 팬데믹으로 인하여 시식행사는 최소화 되어 있기에, 각종 모음전 및 프로모션 행사를 통해 신규 제품군(브랜드)들 또한 소개하고 있습니다. 미디어 광고 및 SNS 마케팅 활동도 적극적으로 진행하여 온라인시장 확대에도 힘쓰고 있습니다. [선부(상해)상무유한공사] (산업의 특성) 중국은 1990년대 초 개혁/개방 이래 지속적으로 식품산업이 성장해 오고 있습니다. 특히, 2000년대 초까지는 주로 '세계의 공장'이라 불리우며 전 세계의 공급기지로써 산업이 급성장하였습니다. 2010년 들면서 글로벌 세계경제의 위기와 함께 중국의 성장동력도 그 힘이 축소되었으나, 반대로 중국 내수시장은 커다란 소비시장으로 변모하였습니다. 이에 따라, 전 세계의 다국적기업들이 진출하여 글로벌 경쟁시장으로 바뀌게 되었습니다. 식품산업 또한 글로벌 경쟁의 심화와 더불어 국내 토종기업이 글로벌 경쟁력을 가지게 되면서 경쟁도가 더욱 격화되고 있습니다. 음식문화의 특성상 과거의 식문화와 식습관을 그대로 유지하면서도 한편으로는 해외의음식에 대한 관심도 커지고 있습니다. 따라서, 중국의 고유한 식문화와 한국의 발효 장류문화를 융합시키고 조화시켜 현지화된 제품의 개발이 선결과제라 할 수 있습니다. (산업의 성장성) 중국의 식품산업은 매년 10% 내외로 성장하는 고성장 시장입니다. 경기가 매년 5~7%씩 성장함에 따라 소비수준도 고급화되고 있으며, 동시에 다양한 먹거리에 대한 수요도 꾸준히 증가하고 있습니다. 동시에, 식품의 안전성과 신뢰성 확보가 주요 이슈입니다. 소득의 양극화, 식품 안전성의 확보, 소비 여력의 증가 등과 같은 이유는 중국의 식품시장에 있어 수입식품의 확장 가능성을 높이고 있습니다. 특히, 우리 샘표식품의 주력 제품인 간장, 고추장, 쌈장 등과 같은 제품은 바로 소비로 이어지는 제품이 아닌, 중국요리에 조미료로 쓰이는 제품이기 때문에 단기적인 매출의 증가보다는 장기적인 용도의 개발, 사용기회의 확대 등을 위한 장기적인 안목으로 접근해야 한다는 특성을 가지고 있습니다. (산업의 경기변동 특성) 중국은 농업을 중심으로 한 1차 산업기지에서 벗어나 이미 2차, 3차 산업이 동시적으로 폭발하고 있는 극심한 변동기를 지나고 있습니다. 이에 따라 인구의 이동과 변화도 지속적으로 진행되고 있으며, 이는 곧 식품산업에 있어서도 그대로 나타나고 있습니다. 과거 해안도시를 중심으로 한 산업의 발전이 점차 내륙의 2선, 3선도시로 확대되고 있습니다. 다국적 유통기업들은 이미 내륙시장으로 진출해 있으며, 중국 국내기업들도 시장의 범위를 계속 확대하고 있습니다. 이는 우리 기업에게 또 다른 기회 요인을 제공하고 있습니다. (현지시장 여건) 중국 현지의 식품 시장은 크게 서구의 거대 다국적 기업의 시장 선점, 중국 토종기업의 급속한 성장, 한국식품 대기업의 진출이라는 3대 키워드로 정리할 수 있습니다. 90년대 초부터 개혁/개방과 더불어 강력한 브랜드
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파워를 가진 다국적 기업들이 우수한 품질력과 경쟁력을 바탕으로 시장을 선점하고 있으며, 더불어 중국 국내기업들도 지속적인 품질개선과 기술 수준을 향상하여 중국 국내 시장의 수요를 만족시켜 나가고 있습니다. 경쟁이 심화됨에 따라 소비자에게 외면당한 해외 기업들은 시장에서 퇴출되는 사례도 나타나고 있습니다. 2021년 현재, 2017년의 사드 이슈는 사그라들었지만 아직까지도 위축된 한국제품 시장은 완전히 회복되지 못하고 있습니다. 또한, 2020년 초에 발생한 코로나19의 영향으로 식품시장 뿐만 아니라, 중국 산업 전체의 변동을 가져오고 있습니다. 소비는 위축되고 일반 소비자들의 생필품에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 코로나의 유행에 따라 중국 소비자들은 전통적인 식품에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 가정식의 취식비율이 올라감에 따라 중국의 조미식품에 대한 수요는 꾸준히 안정적인 성장을 이루어가고 있습니다. 이러한 변화는 수입식품의 입지를 더욱 어렵게 만들고 있습니다. 따라서 수입식품으로써의 경쟁우위를 만들어갈 뿐만 아니라, 동시에 보다 현지화된 중장기전략을 수립하여 어떠한 외부적 상황 변화에도 능동적으로 대처해 나갈 필요성이 있습니다. (회사의 경쟁우위 요소) 선부(상해)상무유한공사는 극심한 중국 식품산업의 경쟁시장에서 '한국적인 맛'의 '전통 발효 전문회사'로 경쟁우위를 만들고자 합니다. 최근 몇 년간 지속된 한류의 영향으로 소비자 시장에서 전통 '한국의 맛'을 가진 기업으로 포지셔닝함으로써 다른 해외기업들이나 중국기업들에게 없는 경쟁력을 가지고 있습니다. 특히 중국의 젊은 소비자층들에게 '한국'에 대한 관심과 호기심을 자극하고 이를 제품으로 만날 수 있게 해줌으로써 샘표라는 브랜드를 중국내에 정착시키고자 합니다. 한국에서 생산한 제품의 수입 유통력을 확대하면서 동시에 현지인의 입맛에 적합한 현지화된 맛의 제품을 개발함을 통해 가격경쟁력을 갖춘 '한국 전통 발효전문회사'로 포지셔닝하여 경쟁업체들이 가지지 못하는 우위요소를 창출하고자 합니다.
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세무상결손금 및 이월세액공제로 인한 이연법인세 이월세액공제 자본에 직접 가감하는 이연법인세 순확정급여부채(자산) 재측정요소 이연법인세자산(부채) 합 계 (주1) 당사는 종속기업에 대한 처분 계획이 없음에 따라 관련 차감할 일시적차이에 대한 이연법인세를 인식하지 아니하였습니다. (단위: 천원) 전 기 차감할(가산할) 일시적차이 이연법인세자산(부채) 기초잔액 증(감)액 기말잔액 기초잔액 증(감)액 기말잔액 일시적차이로 인한 이연법인세 손실충당금 감가상각비 퇴직급여부채 반품충당부채 토지재평가 종속기업투자(주1) 기타 소 계 세무상결손금 및 이월세액공제로 인한 이연법인세 이월세액공제 자본에 직접 가감하는 이연법인세 순확정급여부채(자산) 재측정요소 이연법인세자산(부채) 합 계 (주1) 당사는 종속기업에 대한 처분 계획이 없음에 따라 관련 차감할 일시적차이에 대한 이연법인세를 인식하지 아니하였습니다. (4) 당기말과 전기말 현재 이연법인세자산(부채)의 회수 및 결제 시기는 다음과 같습니다. (단위: 천원) 구분 당기말 전기말 이연법인세자산 12개월 이내에 회수될 이연법인세자산 12개월 이후에 회수될 이연법인세자산 소 계 이연법인세부채 12개월 이내에 결제될 이연법인세부채 12개월 이후에 결제될 이연법인세부채 소 계 이연법인세자산(부채) 순액 (5) 당기말과 전기말 현재 인식되지 않은 이연법인세자산(부채)는 다음과 같습니다. (단위: 천원) 구분 당기말 전기말 사유 이연법인세자산 종속기업투자 처분계획 없음 34. 특수관계자(1) 당기말과 전기말 현재 당사의 주요 특수관계자 현황은 다음과 같습니다. 구 분 당기말 전기말 최상위 지배기업 샘표(주) 샘표(주) 종속기업 선부(상해)상무유한공사 선부(상해)상무유한공사 기타 특수관계자 양포식품(주) 양포식품(주) (주)샘표아이에스피 (주)샘표아이에스피 조치원식품(주) 조치원식품(주) 통도물류(주) 통도물류(주) 성도물류(주) 성도물류(주) (주)누리팩 (주)누리팩 (주)명진포장 (주)명진포장 (2) 당기와 전기 중 특수관계자와의 거래 내역은 다음과 같습니다. ① 당기 (단위: 천원) 구 분 특수관계자명 매출 매입 기타수익 기타비용 배당금지급 최상위지배기업 샘표(주) 종속기업 SFS 선부(상해)상무유한공사 기타 특수관계자 양포식품(주) (주)샘표아이에스피 조치원식품(주) 통도물류(주) 성도물류(주) (주)누리팩 (주)명진포장 주요 경영진 합 계 ② 전기 (단위: 천원) 구 분 특수관계자명 매출 매입 기타수익 기타비용 배당금지급 최상위지배기업 샘표(주) 종속기업 SFS 선부(상해)상무유한공사 기타 특수관계자 양포식품(주) (주)샘표아이에스피 조치원식품(주) 통도물류(주) 성도물류(주) (주)누리팩 (주)명진포장 주요 경영진 합 계 (3) 당기말과 전기말 현재 특수관계자에 대한 채권ㆍ채무 내역은 다음과 같습니다.① 당기말 (단위: 천원) 특수관계구분 회사명 매출채권 기타채권 매입채무 기타채무 최상위지배기업 샘표(주) 종속기업 S FS (주1) 선부(상해)상무유한공사 기타 특수관계자 양포식품(주) (주)샘표아이에스피 조치원식품(주) 통도물류(주) 성도물류(주) (주)누리팩 (주)명진포장 주요 경영진 합 계 ② 전기말 (단위: 천원) 특수관계구분 회사명 매출채권 기타채권 매입채무 기타채무 최상위지배기업 샘표(주) 종속기업 SFS(주1) 선부(상해)상무유한공사 기타 양포식품(주) (주)샘표아이에스피 조치원식품(주) 통도물류(주) 성도물류(주) (주)누리팩 (주)명진포장 주요 경영진 합 계 (주1) 당사는 SFS 의 매출채권에 대하여 당기말 현재 13,239백만원(전기말 12,694백만원)의 대손충당금을 계상하고 있으며, 당기 중 인식한 손실상각비는 환입 1,081백만원(관련 외화환산손실 1,627백만원 제외)(전기 : 손실상각비 352백만원)입니다. (4) 당기와 전기 중 특수관계자에 대한 대여거래 내역은 다음과 같습니다. (단위: 천원) 특수관계자명 당기 기초금액 대여(주1) 회수 외화환산손익 기말금액 SFS (주1) 해당 대여금은 USD 10,000,000입니다. (5) 당기와 전기 중
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특수관계자에 대한 차입거래 내역은 없습니다. (6) 당기말 현재 특수관계자로부터 제공받은 보증은 다음과 같습니다. (단위: 천원) 특수관계구분 회사명 금융기관 보증기간 관련 차입금(주1) 담보제공금액(주2) 최상위지배기업 샘표(주) 한국농수산식품유통공사 최상위지배기업 샘표(주) 한국농수산식품유통공사 (주1) 해당 차입금은 주석 17 에 기재되어 있습니다.(주2) 당사는 차입금 관련하여 샘표(주)로부터 정기예금 6,135,000천원을 담보로 제공받았습니다(주석 35 참조). (7) 분할 전 기존채무에 대한 연대책임당기말 현재 당사는 분할존속회사인 샘표(주)의 분할 전 기존 채무(분할기준일 전의 원인행위로 발생하는 우발채무 포함)에 대하여 연대하여 변제할 의무를 부담하고 있습니다. (8) 당기와 전기 중 주요 경영진에 대한 보상내역은 다음과 같습니다. (단위: 천원) 구 분 당 기 전 기 단기급여 퇴직급여 기타장기종업원급여 합 계 당사의 주요 경영진에는 이사(상임, 비상임 포함), 감사 및 기업 활동의 계획, 운영,통제에 대한 중요한 권한과 책임을 가진 주요 임원을 포함하였습니다. (9) 당기말 현재 당사는 지배회사인 샘표(주)와 상표사용, 물적자산제공, 용역에 관한 계약을 체결하고 있습니다(주석 36참조). 35. 담보제공자산 당기말 현재 당사의 채무를 위하여 담보로 제공된 자산의 내역은 다음과 같습니다. (단위: 천원) 담보제공자산 장부금액 담보설정금액 차입금액 담보제공사유 담보권자 이천공장(토지, 건물, 기계장치 일부) 차입금 담보 KDB산업은행 우리발효연구중심(토지, 건물) 이천공장(기계장치 일부) 우리은행 합 계 36. 우발부채와 약정사항 (1) 당기말 현재 당사가 금융기관과 체결한 약정 내역은 다음과 같습니다. (원화단위: 천원, 외화단위: USD) 금융기관 내용 실행금액 한도금액 약정의무 국민은행 기업전자결제(주1) 상생결제론(주1) 한국농수산식품 유통공사 운영자금대출 1. 수출의무 : 대출액의 50%이상 2. 국산원료구매의무 : 대출액의 30%이상 (추가 수출의무로 25~75% 대체가능) KDB산업은행 운영자금대출 운영자금대출 일반한도대출 한국수출입은행 수출성장자금대출 1. 연1회 수출실적확인서 제출 우리은행 시설자금대출 운영자금대출 수입신용약정 합 계 (주1) 기업전자결제와 상생결제론을 활용하여 매입 등의 대금 결제에 사용하고 있으며, 실행금액은 매입채무 및 기타채무로 표시되며, 한도금액은 발행한도금액입니다. (2) 당기말과 전기말 현재 당사가 제공받은 보증 내역은 다음과 같습니다. (단위: 천원) 제공자 내 용 당기말 전기말 샘표(주) 한국농수산식품유통공사 운영자금대출관련 담보제공 서울보증보험(주) 선급보증보험 이행(지급)보증보험 인허가보증보험 합 계 (3) 분할 전 기존채무에 대한 연대책임당기말 현재 당사는 분할존속회사인 샘표(주)의 분할 전 기존 채무(분할기준일 전의 원인행위로 발생하는 우발채무 포함)에 대하여 연대하여 변제할 의무를 부담하고 있습니다. (4) 계류중인 소송사건당기말 현재 당사가 피고로 계류 중인 소송사건은 1건(소송가액은 136백만원)이며, 상기의 소송결과가 회사의 재무제표에 미칠 영향을 현재로서는 예측할 수 없습니다. (5) 기타 약정사항당기말 현재 당사는 샘표(주)와 상표사용, 물적자산제공, 용역에 관한 계약을 체결하고 있습니다. 37. 주당이익 당기와 전기 중 기본주당순이익의 계산내역은 다음과 같습니다. (단위: 원) 구 분 당 기 전 기 당기순이익 가중평균보통유통주식수 기본주당순이익 당사는 잠재적 희석증권이 없으므로 희석주당손익은 산정하지 아니하였습니다. 38. 현금흐름표 (1) 영업활동 현금흐름 중 당기순이익조정을 위한 조정사항은 다음과 같습니다. (단위: 천원) 구 분 당 기 전 기 퇴직급여 감가상각비 무형자산상각비 손실상각비 이자비용 당기손익-공정가치측정금융자산평가손실 외화환산손실 유형자산처분손실 재고자산평가손실 기타의손실충당금 환입 이자수익 외화환산이익 유형자산처분이익 지분법이익 반품충당부채전입액 기타충당부채전입액 법인세비용 합 계 (2) 영업활동 현금흐름 중
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순운전자본의 변동사항은 다음과 같습니다. (단위: 천원) 구 분 당 기 전 기 매출채권의 감소(증가) 미수금의 감소(증가) 선급금의 감소(증가) 선급비용의 감소(증가) 장기선급비용의 감소(증가) 재고자산의 감소(증가) 매입채무의 증가(감소) 미지급금의 증가(감소) 미지급비용의 증가(감소) 장기미지급비용의 증가(감소) 선수금의 증가(감소) 예수금의 증가(감소) 반품충당부채의 증가(감소) 퇴직금의 지급 기타충당부채의 증가(감소) 합 계 (3) 당사의 재무활동에서 생기는 부채의 변동 내역은 다음과 같습니다.① 당기 (단위: 천원) 구 분 기초금액 증가 감소 재무활동 현금흐름 외화환산손익 대체 기말금액 단기차입금 유동성장기부채 장기차입금 유동리스부채 비유동리스부채 합 계 ② 전기 (단위: 천원) 구 분 기초금액 증가 감소 재무활동 현금흐름 외화환산손익 대체 기말금액 단기차입금 유동성장기부채 장기차입금 유동리스부채 비유동리스부채 합 계 (4) 현금흐름표상의 현금은 재무상태표상의 현금및현금성자산이며, 당기와 전기 중 현금의 유입과 유출이 없는 주요 거래는 다음과 같습니다. (단위: 천원) 구 분 당 기 전 기 장기차입금의 유동성 대체 건설중인자산 취득관련 미지급금의 변동 유형자산 취득관련 미지급금의 변동 무형자산 취득관련 미지급금의 변동 건설중인자산의 계정대체 리스부채 유동성대체 사용권자산의 인식 39. 재무위험관리(1) 위험관리의 개요 당사는 금융상품을 운용함에 따라 신용위험, 유동성위험, 이자율위험 및 기타 가격 위험에 노출되어 있습니다. 본 주석은 상기 위험에 대한 당사의 노출정도 및 이와 관련하여 당사가 수행하고 있는 자본관리와 위험관리의 목적, 정책 및 절차와 위험 측정방법 등에 대한 질적 공시사항과 양적 공시사항을 포함하고 있습니다. (2) 위험관리 개념체계 당사의 위험관리는 당사의 재무적 성과에 영향을 미치는 잠재적 위험을 식별하여 당사가 허용가능한 수준으로 감소, 제거 및 회피하는 것을 그 목적으로 하고 있습니다. 당사는 전사적인 수준의 위험관리 정책 및 절차를 마련하여 운영하고 있으며, 당사의 재무부문에서 위험관리에 대한 총괄책임을 담당하고 있습니다. 당사의 재무부문은 이사회에서 승인된 위험관리 정책 및 절차에 따라 당사의 영업과 관련한 금융위험을 감시하고 관리하는 역할을 하고 있으며, 또한, 당사의 내부감사인은 위험 관리 정책 및 절차의 준수 여부와 위험노출 한도를 지속적으로 검토하고 있습니다. (3) 금융위험관리① 신용위험관리 당사는 금융상품의 당사자 중 일방이 의무를 이행하지 않아 상대방에게 재무손실을 입힐 신용위험에 노출되어 있습니다. 당사의 경영진은 신용위험을 관리하기 위하여 신용도가 일정 수준 이상인 거래처와 거래하고 있으며, 금융자산의 신용보강을 위한 정책과 절차를 마련하여 운영하고 있습니다. 당사는 신규 거래처와 계약시 공개된 재무정보와 신용평가기관에 의하여 제공된 정보 등을 이용하여 거래처의 신용도를 평가하고 이를 근거로 신용거래한도를 결정하고 있으며, 담보 또는 지급보증을 제공받고 있습니다. 또한, 당사는 주기적으로 거래처의 신용도를 재평가하여 신용거래한도를 재검토하고 담보수준을 재조정하고 있으며, 회수가 지연되는 금융자산에 대하여는 분기 단위로 회수지연 현황 및 회수대책을 보고하고 있으며 지연사유에 따라 적절한 조치를 취하고 있습니다. 금융자산의 장부금액은 신용위험에 대한 최대노출정도를 표시하고 있습니다. 당기말과 전기말 현재 당사의 신용위험에 대한 최대 노출정도는 다음과 같습니다. (단위: 천원) 구 분 당기말 전기말 현금및현금성자산 매출채권 및 기타채권 단기금융상품 기타비유동채권 합 계 한편, 당사는 우리은행, KEB하나은행 , 국민은행 등의 금융회사에 현금및현금성자산 및 단기금융상품을 예치하고 있으며, 신용등급이 우수한 금융기관과 거래하고 있으므로 금융기관으로부터의 신용위험은 제한적입니다. 당기말과 전기말 현재 당사는 기대신용손실 모형이 적용되는 다음의 금융자산을 보유하고 있습니다. ㆍ 재화 및 용역의 제공에 따른 매출채권 ㆍ상각후원가로 측정하는 기타 금융자산 ㉠ 매출채권 당사는
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매출채권에 대해 전체 기간 기대신용손실을 손실충당금으로 인식하는 간편법을 적용합니다. 기대신용손실을 측정하기 위해 매출채권은 신용위험 특성과 연체일을 기준으로 구분하였습니다. 기대신용손실율은 보고기간말 기준으로부터 각 12개월 동안의 매출과 관련된 지불 정보와 관련 확인된 신용손실 정보를 근거로 산출하였습니다. 과거 손실 정보는 고객의 채무 이행능력에 영향을 미칠 거시경제적 현재 및 미래전망정보를 반영하여 조정합니다. 당기말과 전기말 현재 매출채권의 손실충당금은 다음과 같습니다. (단위: 천원) 구 분 정상 ~ 90일 연체 ~ 180일 연체 180일 ~ 연체 계 당기말 기대 손실률 총 장부금액 손실충당금 전기말 기대 손실률 총 장부금액 손실충당금 당기와 전기 중 매출채권의 손실충당금 변동내역은 다음과 같습니다. (단위: 천원) 구 분 당 기 전 기 기초 손실상각비(환입) 외화환산효과 기말 매출채권은 회수를 더 이상 합리적으로 예상할 수 없는 경우 제각됩니다. 회수를 더 이상 합리적으로 예상할 수 없는 지표에는 당사와의 채무조정에 응하지 않는 경우, 12개월 이상 계약상 현금흐름을 지급하지 않는 경우 등이 포함됩니다. 매출채권에 대한 손상은 손익계산서상 손실상각비로 순액으로 표시되고 있습니다. 제각된 금액의 후속적인 회수는 동일한 계정과목에 대한 차감으로 인식하고 있습니다. ㉡ 상각후원가 측정 기타 금융자산상각후원가로 측정하는 기타 금융자산에는 미수금, 대여금 등이 포함됩니다.당기와 전기 중 상각후원가로 측정되는 기타채권 중 미수금에 대한 손실충당금의 변동 내역은 다음과 같습니다. (단위: 천원) 구 분 당기 전기 기초 당기손익으로 인식된 손실충당금의 증가(환입) 기말 상각후원가로 측정하는 기타 금융자산은 모두 신용위험이 낮은 것으로 판단되며, 따라서 손실충당금은 12개월 기대신용손실로 인식하였습니다. 그 외 금융상품은 채무불이행 위험이 낮고 단기간 내에 계약상 현금흐름을 지급할 수 있는 발행자의 충분한 능력이 있는 경우 신용위험이 낮은 것으로 간주합니다. ② 유동성위험관리 당사의 경영진은 유동성위험을 관리하기 위하여 단기 및 중장기 자금관리계획을 수립하고 현금유출예산과 실제현금유출액을 지속적으로 분석ㆍ검토하여 금융부채와 금융자산의 만기구조를 대응시키고 있습니다. 당사의 경영진은 영업활동현금흐름과 금융자산의 현금유입으로 금융부채를 상환가능하다고 판단하고 있습니다. 당기말과 전기말 현재 금융부채의 계약상 만기는 다음과 같습니다. (단위: 천원) 구 분 장부금액 계약상 현금흐름 잔존계약만기 1년 미만 1 ~ 5년 5년 이상 당기말 매입채무 및 기타채무 미지급비용(*) 미지급배당금 차입금 리스부채 보증금 합 계 전기말 매입채무 및 기타채무 미지급비용(*) 미지급배당금 차입금 리스부채 보증금 합 계 (*) 종업원급여 5,410,466 천원(전기: 5,027,556 천원)을 제외한 금액입니다상기 금융부채의 잔존만기별 현금흐름은 할인되지 아니한 명목금액으로서 지급을 요구받을 수 있는 기간 중 가장 이른 일자를 기준으로 작성되었습니다. ③ 이자율위험관리 당사는 차입금과 관련하여 이자율변동위험에 노출되어 있습니다. 당사의 경영진은 시장이자율의 변동으로 인하여 금융상품의 공정가치 또는 미래현금흐름이 변동할 위험을 정기적으로 측정하여 고정이자율차입금과 변동이자율차입금의 적절한 균형을 유지하고 있습니다. 이자율이 1%P 변동하였을 때, 이자비용에 미치는 영향은 다음과 같습니다. (단위: 천원) 구 분 당기말 전기말 1%P 상승 1%P 하락 1%P 상승 1%P 하락 이자비용 ④ 외환관리 ㉠ 당기말과 전기말 현재 외화자산 및 외화부채의 내역은 다음과 같습니다. (단위: 천원) 구 분 당기말 전기말 외화자산 외화부채 외화자산 외화부채 USD EUR JPY CNY 합 계 ㉡ 다른 모든 변수가 일정하고 외화에 대한 원화의 환율이 10% 변동하였을 경우, 환율변동이 당기순손익에 미치는 영향은 다음과 같습니다. (단위: 천원) 구 분 당기말 전기말 외화자산 외화부채 외화자산 외화부채 10% 상승시 10% 하락시 10% 상승시 10% 하락시
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10% 상승시 10% 하락시 10% 상승시 10% 하락시 USD/원 EUR/원 JPY/원 CNY/원 합 계 (4) 자본관리 당사의 자본관리는 건전한 자본구조의 유지를 통한 주주이익 극대화를 목적으로 하고 있으며, 자본관리의 일환으로 안정적인 배당을 시행하고 있습니다. 당사의 자본구조는 차입금에서 현금및현금성자산을 차감한 순부채와 자본으로 구성되어 있습니다. (단위: 천원) 구 분 당기말 전기말 차입금총계 차감 : 현금및현금성자산 순차입금 자본총계 순차입금/자본 비율 40. 공정가치(1) 금융상품 종류별 공정가치금융상품의 종류별 장부금액 및 공정가치는 다음과 같습니다. 상각후원가로 측정하는 금융자산의 공정가치는 장부금액과 유사합니다. ① 당기말 (단위: 천원) 구 분 장부금액 공정가치 금융자산 현금및현금성자산 매출채권 및 기타채권 단기금융상품 당기손익-공정가치 측정 금융자산 기타비유동채권 합 계 금융부채 매입채무 및 기타채무 단기차입금 미지급비용(*2) 미지급배당금 유동리스부채 (*1) 장기차입금 장기미지급비용(*2) 비유동리스부채 (*1) 보증금 합 계 ② 전기말 (단위: 천원) 구 분 장부금액 공정가치 금융자산 현금및현금성자산 매출채권 및 기타채권 단기금융상품 당기손익-공정가치 측정 금융자산 기타비유동채권 합 계 금융부채 매입채무 및 기타채무 단기차입금 유동성장기부채 미지급비용(*2) 미지급배당금 유동리스부채 (*1) 장기미지급비용(*2) 비유동리스부채 (*1) 보증금 합 계 (*1) 기준서 제 1107호에 따라 공정가치 공시에서 제외하였습니다. (*2) 종업원 관련 채무를 제외하였습니다. (2) 공정가치 서열체계당사는 공정가치로 측정되는 금융상품에 대하여 공정가치 측정에 사용된 투입변수에따라 다음과 같은 공정가치 서열체계로 분류하고 있습니다. 구 분 투입변수의 유의성 수준 1 동일한 자산이나 부채에 대한 활성시장의 공시가격 수준 2 직접적으로 또는 간접적으로 관측가능한, 자산이나 부채에 대한 투입변수 수준 3 관측가능한 시장자료에 기초하지 않은, 자산이나 부채에 대한 투입변수 활성시장에서 거래되는 금융상품의 공정가치는 보고기간말 현재 고시되는 시장가격에 기초하여 산정됩니다. 거래소, 판매자, 중개인, 산업집단, 평가기관 또는 감독기관을 통해 공시가격이 용이하게 그리고 정기적으로 이용가능하고, 그러한 가격이 독립된 당사자 사이에서 정기적으로 발생한 실제 시장거래를 나타낸다면, 이를 활성시장으로 간주하며 '수준 1'에 포함 됩니다. 당사는 활성시장에서 거래되지 아니하는 금융상품의 공정가치에 대하여 평가기법을 사용하여 결정하고 있습니다. 당사는 다양한 평가기법을 활용하고 있으며 보고기간말에 현재 시장 상황에 근거하여 가정을 수립하고 있습니다. 이러한 평가기법은 가능한 관측가능한 시장정보를 최대한 사용하고 기업특유정보를 최소한으로 사용합니다.이때, 해당상품의 공정가치 측정에 요구되는 모든 유의적인 투입변수가 관측가능하다면 해당상품은 '수준 2'에 포함됩니다. 만약 하나 이상의 유의적인 투입변수가 관측가능한 시장정보에 기초한 것이 아니라면 해당 상품은 '수준 3'에 포함됩니다. 당기말과 전기말 현재 금융상품의 수준별 공정가치 측정치는 다음과 같으며, 당기와 전기 중 공정가치 서열체계의 각 수준간 이동은 없습니다 (단위: 천원) 구분 수준 1 수준 2 수준 3 합계 당기말 : 당기손익-공정가치측정금융자산 전기말 : 당기손익-공정가치측정금융자산 당사가 관측가능한 시장자료에 기초하지 않은 투입변수를 이용하여 금융상품의 공정가치를 평가하는 경우, 동 평가기법에 의해 산출된 공정가치와 거래가격이 다르다면 금융상품의 공정가치는 거래가격으로 인식합니다. 이 때 평가기법에 의해 산출된 공정가치와 거래가격의 차이는 즉시 손익으로 인식하지 않고, 이연하여 인식하며, 동 차이는 금융상품의 거래기간 동안 정액법으로 상각하고, 평가기법의 요소가 시장에서 관측가능해지는 경우 이연되고 있는 잔액을 즉시 손익으로 모두 인식합니다. (3) 당기말 현재 '수준 3'으로 분류된 주요 금융상품에 대하여 사용된 가치평가기법과 투입변수는 다음과 같습니다.
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(단위: 천원) 구분 공정가치 수준 가치평가기법 투입변수 당기손익-공정가치측정금융자산 : 파트너원 벨류업 2호 창업벤처전문사모투자합자회사 출자금 자산접근법 코리아바이오 유니콘 창업벤처전문사모투자합자회사 출자금 자산접근법 (4) 당기와 전기 중 '수준 3'에 해당하는 금융상품의 변동내역은 다음과 같습니다. (단위: 천원) 구 분 당 기 전 기 기초금액 평가손익 기말금액 41. 범주별 금융상품 (1) 당기말과 전기말 현재 금융자산의 범주별 장부금액은 다음과 같습니다. (단위: 천원) 구 분 당기말 전기말 상각후원가로 측정하는 금융자산 현금및현금성자산 매출채권 및 기타채권 단기금융상품 기타비유동채권 소 계 당기손익-공정가치 측정 금융자산 합 계 (2) 당기말과 전기말 현재 금융부채의 범주별 장부금액은 다음과 같습니다. (단위: 천원) 구 분 당기말 전기말 상각후원가로 측정하는 금융부채 매입채무 및 기타채무 단기차입금 유동성장기부채 미지급비용(*) 미지급배당금 유동리스부채 장기차입금 장기미지급비용(*) 비유동리스부채 보증금 합 계 (*) 종업원 관련 채무를 제외하였습니다. (3) 당기와 전기 중 금융상품 범주별 순손익은 다음과 같습니다. ① 당기 (단위: 천원) 구 분 금융자산 금융부채 상각후원가로 측정하는 금융자산 당기손익-공정가치 측정 금융자산 상각후원가로 측정하는 금융부채 이자수익 외환차익 외화환산이익 손실상각비 이자비용 당기손익-공정가치측정금융자산평가손실 외환차손 외화환산손실 합 계 ② 전기 (단위: 천원) 구 분 금융자산 금융부채 상각후원가로 측정하는 금융자산 당기손익-공정가치 측정 금융자산 상각후원가로 측정하는 금융부채 이자수익 외환차익 외화환산이익 기타의손실충당금 환입 손실상각비 이자비용 당기손익-공정가치측정금융자산평가손실 외환차손 외화환산손실 합 계 42. 부문별보고당사는 기업회계기준서 제1108호 '영업부문'에 따른 보고부문이 식품 제조 및 판매를 주요사업으로 하는 단일의 영업부문으로 운영되고 있습니다. 6. 배당에 관한 사항 1) 회사의 배당정책에 관한 사항 우리회사는 정관에 의거 이사회 결의를 통해 배당을 실시하고 있으며, 배당가능이익 범위 내에서 현금흐름, 향후 투자 금액 등을 고려하여 적정수준의 배당률을 결정하고 있습니다. 중견기업으로서 회사의 발전에 중점을 둘 예정이며, 배당은 향후에도 안정적으로 계속 실시할 예정입니다. 2) 배당관련 예측가능성 제공에 관한 사항 가. 정관상 배당절차 개선방안 이행 가부 구분 현황 및 계획 정관상 배당액 결정 기관 이사회 정관상 배당기준일을 배당액 결정 이후로 정할 수 있는지 여부 없음 배당절차 개선방안 이행 관련 향후 계획 제9기 정기주주총회에 배당절차 개선 안건이 있음 나. 배당액 확정일 및 배당기준일 지정 현황 구분 결산월 배당여부 배당액확정일 배당기준일 배당 예측가능성제공여부 비고 제9기 O O 2025년 3월 24일 개최 예정 정기주주총회에서 확정 예정임 제8기 O X 제7기 O X 3) 기타 참고사항(배당 관련 정관의 내용 등) 가. 배당 관련 정관 규정 1) 이익 배당(정관 제48조) ① 이익의 배당은 금전과 주식, 기타의 재산으로 할 수 있다. ② 이익의 배당을 주식으로 하는 경우 회사가 수종의 주식을 발행한 때에는 주주총회의 결의로 그와 다른 종류의 주식으로도 할 수 있다. ③ 제1항의 배당은 제14조 제1항에서 정한 날 현재의 주주명부에 기재된 주주 또는 등록된 질권자에게 지급한다. 2) 배당금 지급 청구권의 소멸시효(정관 제49조) ① 배당금의 지급 청구권은 5년간 이를 행사하지 아니하면 소멸시효가 완성된다. ② 제1항의 시효의 완성으로 인한 배당금은 본 회사에 귀속한다. 나. 최근 3사업연도 배당에 관한 사항 주요배당지표 구 분 주식의 종류 당기 전기 전전기 제9기 제8기 제7기 주당액면가액(원) (연결)당기순이익(백만원) (별도)당기순이익(백만원) (연결)주당순이익(원) 현금배당금총액(백만원) 주식배당금총액(백만원) (연결)현금배당성향(%) 현금배당수익률(%) 보통주 우선주 주식배당수익률(%) 보통주 우선주 주당 현금배당금(원) 보통주
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우선주 주당 주식배당(주) 보통주 우선주 * 상기 표의 당기 현금배당금은 정기주주총회 승인전 금액으로 제9기 정기주주총회(2025년 3월 24일 예정)에서 부결되거나 수정이 발생한 경우 정정보고서를 통해 그 내용 및 사유 등을 반영할 예정임 다. 과거 배당 이력 (단위: 회, %) 연속 배당횟수 평균 배당수익률 분기(중간)배당 결산배당 최근 3년간 최근 5년간 * 회사는 설립 후 매 기(제1기 ~ 제8기) 결산배당을 했습니다. ** 상기 평균배당수익률은 최근 3년(제8기 ~ 제6기), 최근 5년(제8기 ~ 제4기) 배당수익률의 단순 평균입니다. 7. 증권의 발행을 통한 자금조달에 관한 사항 7-1. 증권의 발행을 통한 자금조달 실적 [지분증권의 발행 등과 관련된 사항] 증자(감자)현황 (기준일 : 2024년 12월 31일 (단위 : 원, 주) 주식발행(감소)일자 발행(감소)형태 발행(감소)한 주식의 내용 종류 수량 주당액면가액 주당발행(감소)가액 비고 [채무증권의 발행 등과 관련된 사항] 채무증권 발행실적 (기준일 : 2024년 12월 31일 (단위 : 원, %) 발행회사 증권종류 발행방법 발행일자 권면(전자등록)총액 이자율 평가등급(평가기관) 만기일 상환여부 주관회사 합 계 기업어음증권 미상환 잔액 (기준일 : 2024년 12월 31일 (단위 : 원) 잔여만기 10일 이하 10일초과30일이하 30일초과90일이하 90일초과180일이하 180일초과1년이하 1년초과2년이하 2년초과3년이하 3년 초과 합 계 미상환 잔액 공모 사모 합계 단기사채 미상환 잔액 (기준일 : 2024년 12월 31일 (단위 : 원) 잔여만기 10일 이하 10일초과30일이하 30일초과90일이하 90일초과180일이하 180일초과1년이하 합 계 발행 한도 잔여 한도 미상환 잔액 공모 사모 합계 회사채 미상환 잔액 (기준일 : 2024년 12월 31일 (단위 : 원) 잔여만기 1년 이하 1년초과2년이하 2년초과3년이하 3년초과4년이하 4년초과5년이하 5년초과10년이하 10년초과 합 계 미상환 잔액 공모 사모 합계 신종자본증권 미상환 잔액 (기준일 : 2024년 12월 31일 (단위 : 원) 잔여만기 1년 이하 1년초과5년이하 5년초과10년이하 10년초과15년이하 15년초과20년이하 20년초과30년이하 30년초과 합 계 미상환 잔액 공모 사모 합계 조건부자본증권 미상환 잔액 (기준일 : 2024년 12월 31일 (단위 : 원) 잔여만기 1년 이하 1년초과2년이하 2년초과3년이하 3년초과4년이하 4년초과5년이하 5년초과10년이하 10년초과20년이하 20년초과30년이하 30년초과 합 계 미상환 잔액 공모 사모 합계 7-2. 증권의 발행을 통해 조달된 자금의 사용실적 해당사항 없음 8. 기타 재무에 관한 사항 가. 재무제표 재작성 등 유의사항 1) 재무제표 재작성해당사항 없습니다.2) 합병, 분할, 자산양수도, 영업양수도에 관한 사항가) 2021년 4월 21일 이사회 결의에 따라 샘표 주식회사의 파트너원 밸류업 2호 창업벤처전문 사모투자 합자회사 지분을 500백만원에 양수하였습니다.3) 자산유동화와 관련한 자산매각의 회계처리 및 우발채무 등에 관한 사항가) 자산유동화와 관련한 자산매각의 회계처리해당사항 없습니다.나) 중요한 소송사건해당사항 없습니다. 다) 채무보증 내역해당사항 없습니다. 4) 기타 재무제표 이용에 유의하여야 할 사항가) 감사보고서 상 강조사항과 핵심감사사항 사업연도 강조사항 등 핵심감사사항 제9기 매출채권 회수가능성 검토, 재고자산 평가 제8기 매출채권 회수가능성 검토, 재고자산 평가 제7기 매출채권 회수가능성 검토, 재고자산 평가 나. 대손충당금 설정현황 1) 계정과목별 대손충당금 설정내역 (단위 : 천원, %) 구 분 계정과목 채권 총액 대손충당금 대손충당금 설정율 제9기 매출채권 미수금 대여금 합 계 제8기 매출채권 미수금 대여금 합 계 제7기 매출채권 미수금 대여금 합 계 2) 최근 사업연도의 대손충당금 변동 현황 (단위 : 천원) 구 분 제9기 제8기 제7기 1. 기초 대손충당금 잔액 합계 2. 순대손처리액 ①
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대손처리액(상각채권액) ② 기타증감액 3. 손실상각비 계상(환입)액 4. 기말 대손충당금 잔액 합계 3) 매출채권관련 대손충당금 설정방침가) 대손충당금 설정방침 연결실체는 개별채권에 대하여 손상사건이 발생했다는 객관적인 증거가 있는경우개별분석을 통하여 회수금액을 파악하고 회수가능액과 장부가액의 차이를 손상차손으로 인식 나) 대손처리 기준매출채권 등에 대해 아래와 같은 사유 발생시 대손 처리함- 파산, 부도, 강제집행, 사업의 폐지, 채무자의 사망, 실종 등으로 인해 회수 불능이 객관적으로 입증되는 경우- 소송에 패소하였거나 법적 청구권이 소멸한 경우- 외부 채권회수 전문기관이 회수가 불가능하다고 통지한 경우- 기타 법인세법시행령 제62조 1항에서 규정하는 사유 발생시 4) 당기말 현재 경과기간별 매출채권 및 미수금 잔액 현황 (단위 : 천원, %) 구 분 6월 이하 6월 초과1년 이하 1년 초과 계 금 액 구성비율 다. 재고자산 현황 1) 최근 사업연도의 재고자산의 사업부문별 보유현황 (단위 : 천원,%) 사업부문 계정과목 제9기 제8기 제7기 식품제조 상품 제품 재공품 원재료 저장품 미착품 합계 총자산대비 재고자산 구성비율(%)[재고자산÷기말자산총계 x 100] 재고자산회전율(회수)[(연환산 매출원가÷{(기초재고 + 기말재고)÷2}] 3.8회 3.6회 3.7회 2) 재고자산의 실사내용가) 실사일자 매년 12월 말을 기준으로 정기 재고조사 실시 나) 재고실사시 전문가의 참여 또는 감사인의 입회여부 등 외부감사인 소속 공인회계사의 입회하에 실시 다) 장기체화재고 등 내역- 재고자산의 시가가 취득원가보다 하락한 경우에는 저가법을 사용하여 재고 자산의 대차대조표가액을 결정하고 있으며, 당기말 현재 재고자산에 대한 평가내역은 다음과 같음. (단위:천원) 계정과목 취득원가 보유금액 평가충당 기말잔액 비 고 상 품 제 품 재 공 품 원 재 료 저 장 품 미 착 품 합 계 라. 공정가치평가 내역 1) 공정가치평가 절차 요약 가) 금융자산 (1) 분류 2018년 1월 1일부터 연결회사는 다음의 측정 범주로 금융자산을 분류합니다. - 당기손익-공정가치 측정 금융자산 - 기타포괄손익-공정가치 금융자산 - 상각후원가 측정 금융자산 금융자산은 금융자산의 관리를 위한 사업모형과 금융자산의 계약상 현금흐름 특성에근거하여 분류합니다. 공정가치로 측정하는 금융자산의 손익은 당기손익 또는 기타포괄손익으로 인식합니다. 채무상품에 대한 투자는 해당 자산을 보유하는 사업모형에 따라 그 평가손익을 당기손익 또는 기타포괄손익으로 인식합니다. 연결회사는 금융자산을 관리하는 사업모형을 변경하는 경우에만 채무상품을 재분류합니다. 단기매매항목이 아닌 지분상품에 대한 투자는 최초 인식시점에 후속적인 공정가치 변동을 기타포괄손익으로 표시할 것을 지정하는 취소불가능한 선택을 할 수 있습니다. 지정되지 않은 지분상품에 대한 투자의 공정가치 변동은 당기손익으로 인식합니다. (2) 측정 연결회사는 최초 인식시점에 금융자산을 공정가치로 측정하며, 당기손익-공정가치 측정 금융자산이 아닌 경우에 해당 금융자산의 취득과 직접 관련되는 거래원가는 공정가치에 가산합니다. 당기손익-공정가치 측정 금융자산의 거래원가는 당기손익으로 비용처리합니다. 내재파생상품을 포함하는 복합계약은 계약상 현금흐름이 원금과 이자로만 구성되어 있는지를 결정할 때 해당 복합계약 전체를 고려합니다. ① 채무상품 금융자산의 후속적인 측정은 금융자산의 계약상 현금흐름 특성과 그 금융자산을 관리하는 사업모형에 근거합니다. 연결회사는 채무상품을 다음의 세 범주로 분류합니다.(가) 상각후원가계약상 현금흐름을 수취하기 위해 보유하는 것이 목적인 사업모형 하에서 금융자산을 보유하고, 계약상 현금흐름이 원리금만으로 구성되어 있는 자산은 상각후원가로 측정합니다. 상각후원가로 측정하는 금융자산으로서 위험회피관계의 적용 대상이 아닌 금융자산의 손익은 해당 금융자산을 제거하거나 손상할 때 당기손익으로 인식합니다. 유효이자율법에 따라 인식하는 금융자산의 이자수익은 '금융수익'에 포함됩니다. (나) 기타포괄손익-공정가치 측정
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금융자산계약상 현금흐름의 수취와 금융자산의 매도 둘 다를 통해 목적을 이루는 사업모형 하에서 금융자산을 보유하고, 계약상 현금흐름이 원리금만으로 구성되어 있는 금융자산은 기타포괄손익-공정가치로 측정합니다. 손상차손(환입)과 이자수익 및 외환손익을 제외하고는, 공정가치로 측정하는 금융자산의 평가손익은 기타포괄손익으로 인식합니다. 금융자산을 제거할 때에는 인식한 기타포괄손익누계액을 자본에서 당기손익으로 재분류합니다. 유효이자율법에 따라 인식하는 금융자산의 이자수익은 '금융수익'에 포함됩니다. 외환손익은 '기타수익 또는 기타비용'으로 표시하고 손상차손은 '기타 비용'으로 표시합니다. (다) 당기손익-공정가치측정 금융자산상각후원가 측정이나 기타포괄손익-공정가치 측정 금융자산이 아닌 채무상품은 당기손익-공정가치로 측정됩니다. 위험회피관계가 적용되지 않는 당기손익-공정가치 측정 채무상품의 손익은 당기손익으로 인식하고 발생한 기간에 손익계산서에 '기타수익 또는 기타비용'으로 표시합니다. ② 지분상품 연결회사는 모든 지분상품에 대한 투자를 후속적으로 공정가치로 측정합니다. 공정가치 변동을 기타포괄손익으로 표시할 것을 선택한 장기적 투자목적 또는 전략적 투자목적의 지분상품에 대해 기타포괄손익으로 인식한 금액은 해당 지분상품을 제거할때에도 당기손익으로 재분류하지 않습니다. 이러한 지분상품에 대한 배당수익은 연결회사가 배당을 받을 권리가 확정된 때 '금융수익'으로 당기손익으로 인식합니다. 당기손익-공정가치로 측정하는 금융자산의 공정가치 변동은 손익계산서에 '기타수익 또는 기타비용'으로 표시합니다. 기타포괄손익-공정가치로 측정하는 지분상품에대한 손상차손(환입)은 별도로 구분하여 인식하지 않습니다. (3) 손상 연결회사는 미래전망정보에 근거하여 상각후원가로 측정하거나 기타포괄손익-공정가치로 측정하는 채무상품에 대한 기대신용손실을 평가합니다. 손상 방식은 신용위험의 유의적인 증가 여부에 따라 결정됩니다. 단, 매출채권 및 리스채권에 대해 연결회사는 채권의 최초 인식시점부터 전체기간 기대신용손실을 인식하는 간편법을 적용합니다. (4) 인식과 제거 금융자산의 정형화된 매입 또는 매도는 매매일에 인식하거나 제거합니다. 금융자산은 현금흐름에 대한 계약상 권리가 소멸하거나 금융자산을 양도하고 소유에 따른 위험과 보상의 대부분을 이전한 경우에 제거됩니다. 연결회사가 금융자산을 양도한 경우라도 채무자의 채무불이행시의 소구권 등으로 양도한 금융자산의 소유에 따른 위험과 보상의 대부분을 연결회사가 보유하는 경우에는 이를 제거하지 않고 그 양도자산 전체를 계속하여 인식하되, 수취한 대가를 금융부채로 인식합니다. 해당 금융부채는 연결재무상태표에 '차입금'으로 분류하고 있습니다. (5) 금융상품의 상계금융자산과 부채는 인식한 자산과 부채에 대해 법적으로 집행가능한 상계권리를 현재 보유하고 있고, 순액으로 결제하거나 자산을 실현하는 동시에 부채를 결제할 의도를 가지고 있을 때 상계하여 재무상태표에 순액으로 표시합니다. 법적으로 집행가능한 상계권리는 미래사건에 좌우되지 않으며, 정상적인 사업과정의 경우와 채무불이행의 경우 및 지급불능이나 파산의 경우에도 집행가능한 것을 의미합니다. 나) 금융부채 (1) 분류 및 측정 연결회사의 당기손익-공정가치 측정 금융부채는 단기매매목적의 금융상품입니다. 주로 단기간 내에 재매입할 목적으로 부담하는 금융부채는 단기매매금융부채로 분류됩니다. 또한, 위험회피회계의 수단으로 지정되지 않은 파생상품이나 금융상품으로부터 분리된 내재파생상품도 단기매매금융부채로 분류됩니다. 당기손익-공정가치 측정 금융부채, 금융보증계약, 금융자산의 양도가 제거조건을 충족하지 못하는 경우에 발생하는 금융부채를 제외한 모든 비파생금융부채는 상각후원가로 측정하는 금융부채로 분류되고 있으며, 재무상태표 상 "매입채무", "차입금" 및 "기타금융부채" 등으로 표시됩니다. 특정일에 의무적으로 상환해야 하는 우선주는 부채로 분류됩니다. 이러한 우선주에 대한 유효이자율법에 따른 이자비용은 다른 금융부채에서 인식한 이자비용과 함께 포괄손익계산서 상 "금융원가"로
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인식됩니다. (2) 제거 금융부채는 계약상 의무가 이행, 취소 또는 만료되어 소멸되거나 기존 금융부채의 조건이 실질적으로 변경된 경우에 재무상태표에서 제거됩니다. 소멸하거나 제3자에게 양도한 금융부채의 장부금액과 지급한 대가(양도한 비현금자산이나 부담한 부채를 포함)의 차액은 당기손익으로 인식합니다. 다) 파생상품파생상품은 최초 인식시 계약일의 공정가치로 측정하며, 후속적으로 매 보고기간 말의 공정가치로 측정하고 있습니다. 파생상품의 공정가치 변동으로 인한 평가손익은 각각 아래와 같이 인식하고 있습니다. 연결실체는 환율위험을 회피하기 위하여 통화선도, 통화스왑 등의 파생상품계약을 체결하고 있습니다. 회피대상위험으로 인한 자산 또는 부채, 확정계약의 공정가치의 변동(공정가치위험회피), 발생가능성이 매우 높은 예상거래 또는 확정거래의 환율변동위험(현금흐름위험회피)을 회피하기 위하여 일부 파생상품을 위험회피수단으로 지정하고 있습니다. 연결실체는 위험회피관계의 개시시점에 위험회피관계, 위험관리목적과 위험회피전략을 공식적으로 지정하고 문서화를 수행하고 있습니다. 또한 이 문서에는 위험회피수단, 위험회피대상항목 및 위험회피관계의 개시시점과 그 후속기간에 회피대상위험으로 인한 위험회피대상항목의 공정가치 또는 현금흐름의 변동을 위험회피수단이 상쇄하는 효과를 평가하는 방법 등을 포함하고 있습니다.(1) 공정가치위험회피위험회피수단으로 지정되고, 공정가치위험회피회계의 적용요건을 충족한 파생상품의 공정가치 변동은 당기손익으로 인식하고 있으며, 회피대상위험으로 인한 위험회피대상항목의 공정가치변동도 당기손익으로 인식하고 있습니다. 위험회피수단의 공정가치변동과 회피대상위험으로 인한 위험회피대상항목의 공정가치변동은 위험회피대상항목과 관련된 포괄손익계산서의 같은 항목에 인식됩니다. 공정가치위험회피회계는 연결실체가 더 이상 위험회피관계를 지정하지 않거나 위험회피수단이 소멸, 매각,청산 또는 행사되거나 공정가치 위험회피회계의 적용요건을 더 이상 충족하지 않을 경우 중단됩니다. 회피대상위험으로 인한 위험회피대상항목의 장부금액 조정액은 위험회피회계가 중단된 날부터 상각하여 당기손익으로 인식하고 있습니다. (2) 현금흐름위험회피위험회피수단으로 지정되고 현금흐름위험회피회계의 적용요건을 충족한 파생상품의 공정가치변동분 중 위험회피에 효과적인 부분은 자본으로 처리하며, 위험회피에 비효과적인 부분은 당기손익으로 인식하고 있습니다. 현금흐름위험회피회계는 연결실체가 더 이상 위험회피관계를 지정하지 않거나 위험회피수단이 소멸, 매각, 청산, 행사되거나, 현금흐름위험회피회계의 적용요건을 더 이상 충족하지 않을 경우 중단됩니다. 현금흐름위험회피회계의 중단시점에서 자본으로 인식한 파생상품의 누적평가손익은 향후 예상거래가 발생하는 보고기간에 걸쳐 당기손익으로 인식하고 있습니다. 다만, 예상거래가 더 이상 발생하지 않을 것이라 예상되는 경우에는 자본으로 인식한파생상품의 누적평가손익은 즉시 당기손익으로 인식하고 있습니다. 라) 범주별 금융상품 (1) 당기말과 전기말 현재 금융자산의 범주별 장부금액은 다음과 같습니다. (단위: 천원) 구 분 당기말 전기말 상각후원가로 측정하는 금융자산 현금및현금성자산 매출채권 및 기타채권 단기금융상품 기타비유동채권 소 계 당기손익-공정가치 측정 금융자산 합 계 (2) 당기말과 전기말 현재 금융부채의 범주별 장부금액은 다음과 같습니다. (단위: 천원) 구 분 당기말 전기말 상각후원가로 측정하는 금융부채 매입채무 및 기타채무 단기차입금 유동성장기차입금 미지급비용 미지급배당금 유동리스부채 장기차입금 장기미지급비용 비유동리스부채 보증금 합 계 (3) 당기와 전기 중 금융상품 범주별 순손익은 다음과 같습니다.① 당기 (단위: 천원) 구 분 금융자산 금융자산 금융부채 상각후원가로 측정하는 금융자산 당기손익-공정가치측정 금융자산 상각후원가로 측정하는 금융부채 이자수익 외환차익 외화환산이익 손실상각비 이자비용 당기손익-공정가치 측정 금융자산 평가손실 외환차손 외화환산손실 합 계 ② 전기 (단위: 천원) 구 분 금융자산 금융자산 금융부채 상각후원가로