问：皮革胃，于2010-11，出现早饱，吃完早点，一天都不想吃东西，有黑便。于2010-11中旬在天门人民医院检查，提示有肿瘤。于2010-11-29日入住广州军区武汉总医院，初步诊断皮革胃，入住消化内科。于2010-12-4日转入该院普外科，当晚进行洗胃，禁食，补充静脉营养。于2010-12-8日10：30进行胃癌根治术，全胃切除，晚上推进icu于2010-12-10日转入普通病房，期间打过4瓶人血白蛋白，补充静脉营养。于2010-12-17日做造影，吻合口良好。于2010-12-18日出院。回家后以流体、半流体为主食，每天早上纯牛奶和蒸鸡蛋，主要吃一些大米粥、小米粥、麦片、银耳、红枣桂圆莲子汤。偶尔吃个蛋糕。喝点清的排骨汤。医生说出院后2周做化疗FOLFOX4，我不知道在营养上该补些什么？后期化疗6次，化疗期间的护理与营养怎么办？还有他现在吃什么都容易噎着，流体的也是。另外他晚上睡觉时习惯侧卧，侧卧久了翻动身体就会觉得肚子里扯得痛，我担心的吻合口的问题，请您帮忙解答一下。
答：希望您能提供术后病理报告和手术记录，以便更详细的了解病情。目前的回答：1.注意体重监测，术后早期以清淡流质食物，半流质食物为主。烹调方法煮，蒸，炒都可以，食物种类应该多一些。推荐您摄取一些高品质蛋白，低脂低胆固醇的食物。具体可以参照我发过的文章。2.化疗期间主要注意观察是否有神经毒性、检测血常规与肝肾功。注意防止受冷，食物都要加热，包括水果。3.增加肠道动力，可以减少反流的现象。可以用一些药物，如莫沙必利或中药的一些品种。4.推荐采用头高位睡眠，上半身垫起来15度左右，有助于减少肠液反流对食管的刺激。吻合口到了这个阶段就不应该出现什么严重问题了。术后半年左右，有的患者会出现吻合口狭窄，但目前不会的。。5.锻炼要循序渐进，注意营养的补充，争取达到体重增加。6.如果怀疑缺钙，您可以查一下血钙水平，吃一点鱼肝油，多用些乳制品或用流体钙。但我考虑可能和奥沙利铂的神经毒性有关。平时多喝水，保证尿量，注意膝部保暖。