例えば、牛丼以外のメニューを全廃する、具は牛肉と玉葱だけにする、従業員は体力のある男性を主力としオペレーションの教育を徹底する、牛肉の加工は練馬の畜産工場で行い店舗は盛り付けに注力できるようにする、など。