昼飯(ランチ)に焦点を当てた番組の立ち上げについて、番組制作を手がけるnhkエデュケーショナルの大橋浩介部長プロデューサーによれば、前任者の説明として「働いている人は、だいたい1日1食は外で食べることになる。