この研究を主導したスタンフォード大学のクリストファー・d・ガードナー(christopher d.gardner)は、肉や脂肪を豊富に含む食事は危険かもしれない、と考えていたが、この研究結果を受けて、「"a bitter pill to swallow"」(「受け入れがたい現実」)と述べた。