モロッコでは、焼いた小麦粉をアーモンドペーストや蜂蜜、アルガンオイル、アニス、フェンネル、ゴマの種子と混ぜ、「"セルルー"」(一部地域では「"ザミタ"」や「"スリル"」と呼ばれることがある)という甘いペーストを作る。