旅館の種類には、観光利用や行楽利用主体の温泉旅館や観光旅館、割烹旅館(料理旅館、日本型のオーベルジュ)などのほか、都市部にあるビジネスや修学旅行利用主体の商人宿(駅前旅館など)がある。