「ケトジェニック・ダイエット」は、「摂取エネルギーの90%を脂肪から摂取し、6%をタンパク質から摂取し、炭水化物の摂取は可能な限り抑える」食事法であり、古くはアメリカ合衆国の医師、ラッセル・ワイルダー(russell wilder,1885〜1959)が、癲癇を治療する目的で1920年代前半に開発した食事療法の一種である。