水は極くわずかの部分が水素イオンと水酸化物イオンに電離する(自己解離)為、純粋な水にも必ずイオンが存在し(水のイオン積:10-14)、完全に純粋な水の理論値は、25℃で18.24mω・cm＝0.0548μs/cmである。