謝肉祭(カーニバル)の前の脂の火曜日にパンケーキを食べる習慣があるように、バーデン＝ヴュルテンベルク地方では(バラの月曜日)の前の木曜日である脂の木曜日にアプフェルキューヒレが伝統的に食べられている。