これは明石焼きやラヂオ焼きに起源を持つ関西風たこ焼き(関西人的には本物の正統なたこ焼き)と、もんじゃ焼きやお好み焼きと共通材料を使う中部・関東風たこ焼きの、粉物文化の違いとも言える。