[[国連食糧農業機関]](fao)統計を利用した[[愛知大学]][[名誉教授]]高橋五郎による推計では、中国のカロリーベース食料自給率は2000年の94%から2010年は83%、2019年は78%前後、2020年は悪天候もあり76%前後に下がった。