また、政治家以外が開会宣言を務めることもあり、140周年記念の2000年にはcaオサスナ(地元サッカークラブ)のキャプテンであるセサル・パラシオスが務め、2001年にはsdcサン・アントニオ(地元ハンドボールクラブ)の会長であるフェルミン・タハドゥラが務め、150周年記念の2010年には巨大人形の製作責任者が務めた。