こうしたブレンドのワインは、aoc規格では、南仏どころかフランス全土でも例がなく、その点非常に個性的で、南仏ものとしては柔らかい繊細な味わいにできていて、南仏ものなどデイリーワインを主体とするワインショップなどでかなり出回っているが、まだaocになって日が浅いこともあり、発展途上のワインといえる。