原産は熱帯アメリカだが、中央アメリカ(メキシコ、グアテマラ)で栽培され発達したシエヴァタイプ()と呼ばれる小粒の品種群と、南アメリカ(ペルー)で栽培され発達したリマタイプ()と呼ばれる大粒の品種群とに分けられる。