原語のドイツ語ではkümmel(キュンメル)がキャラウェイを、weck(ヴェック)はプファルツ、ザールラント、バーデン、シュヴァーベンからフランケンなどドイツ南西部の方言でロールパンを意味する(北部ドイツ人はbrötchen(ブレートヒェン)と言うのが一般的)。