インドもラテンアメリカも無殺菌牛乳が一般的であり、cdcは低温殺菌ラベルが無いケソフレスコのようなヒスパニックスタイルのチーズを特に妊娠中や高齢者や免疫力が低下している人は食べないよう注意喚起している。