2002年の中国政府調査で10%のコメ(推計2000万トン)、2008年の調査では江西省・湖南省・広東省の米60%がカドミウム汚染米(cadmium-tainted rice)となっており、湖南省の住民にはカドミウム中毒の症例も確認されている。