nhkが運営するサイト「みんなのきょうの料理」では、脇雅世によるリオレ(「リ・オーレ」表記)のレシピが公開されており、米、牛乳、グラニュー糖、バニラオイルをベースに、キャラメルソースで生キャラメル(またはキャラメル)牛乳、ドライフルーツを使うものとなっている。