その後、彼は1846年にエコール・ポリテクニークの教授に任命され、1850年にはゲイ＝リュサックの跡をついで国立自然史博物館内パリ植物園の教授(化学)に就き、後にミシェル＝ウジェーヌ・シュヴルールの後の理事長職となった(1879-1891)。