『和蘭薬鏡』(1820年)に「葡萄酒は葡萄汁を取り醸し造るものなり(略)甲斐国市川大門村(山梨県市川三郷町)の医師・橋本伯寿(善也)と鰍沢(山梨県富士川町)の薬舗・白嶺屋勇蔵がオランダの造法に従って葡萄酒を醸造」との記述が見られる。