13植民地時代(「13植民地」はアメリカ合衆国の前身)、プラムケーキは「エレクションキーキ」と呼ばれ、のちにレシピに糖蜜・干しぶどう・香辛料・ブランデーなどの材料が付け足されていった(エレクションケーキは基本的にイースト菌を使用した練り粉から作られる)。