それぞれの食材と料理にはヘブライ語聖書の出エジプト記に基づくユダヤ人の歴史と信仰に関わる象徴的な意味が込められており、ユダヤ人としての意識を再確認し子どもたちに語り継ぐために親族あるいは共同体が一同に会して行われる。