これは栄養や食に関する政策を研究する世界の科学者30人が3年にわたって協議したもので、同論文には、100億人の食を支えるために各国政府が採用できる案をまとめたもので、こうした食の改革を行わないと、地球に「破滅的」なダメージが待ち受けている、とも記載されている。