由来は前述の通りフィラデルフィア・クリームチーズを使用した寿司であり、ペンシルベニア州フィラデルフィアとの関連は無い(フィラデルフィア・クリームチーズもニューヨーク州が発祥でフィラデルフィアとは無関係である)。