この名誉ソムリエ(ソムリエ・ドヌール)とは国内外の著名人にワインの楽しみを広く伝えてもらうとともに日本ソムリエ協会の主旨、活動を広く知らしめてもらうことを目的としており、日本の現職ソムリエ以外の人で、ワインの普及につとめた人、協会に功績のあった人、および今後協会の発展に寄与されるものである。