Mchopeko ni aina ya mchele ambao kabla ya kukobolewa mashineni huchemshwa na kisha huanikwa juani kwa ajili ya kukauka vizuri. Baadaye hupelekwa mashineni kwa ajili ya kukobolewa na kupelekwa nyumbani au madukani kwa ajili ya biashara. Mchele wa aina hii sanasana hupatikana maeneo ya Mrimba, Malinyi, Mahenge, Ifakara.