Amarillo ni mji wa Marekani katika jimbo la Texas. Kwa mujibu wa sensa iliyofanyika mnamo mwaka wa 2008, mji una wakazi wapatao 227,000 wanaoishi katika mji huu. Mji upo m 1099 kutoka juu ya usawa wa bahari. Amarillo ni sehemu iliyo na mifugo mingi na pia yenye uchinjaji wa mifugo wa hali ya juu hapa Texas.