Oldonyo-Sambu ni jina la kata ya Wilaya ya Ngorongoro katika Mkoa wa Arusha, Tanzania. Kwa mujibu wa sensa iliyofanyika mwaka wa 2002, kata ina wakazi wapatao 3,256 waishio humo. Ripoti Kuu ya Hesabu ya Sensa ya Watu na Makazi kwa Mwaka wa 2002 (en). Serikali ya Tanzania. Jalada kutoka ya awali juu ya 2004-01-02.