Karai (kutoka neno la Kiarabu; kwa Kiingereza wok, kutoka Kichina cha Canton 鑊) ni chombo cha bati gumu na chenye umbo la duara ambacho kinatumiwa kwenye mapishi mbalimbali kama vile kukaanga sambusa, kitumbua, viazi na vinginevyo. Linatumika pia katika ujenzi kubebea mchanga, udongo n.k.