Shimbi ni kata ya Wilaya ya Rombo katika Mkoa wa Kilimanjaro, Tanzania. Wakati wa sensa iliyofanyika mwaka wa 2012, kata ilikuwa na wakazi wapatao 14,591 walioishi humo. Sensa ya 2012, Kilimanjaro - Rombo DC. Jalada kutoka ya awali juu ya 2016-03-03. Iliwekwa mnamo 2016-05-23.