لپروتينات (ب نݣليزية Proteins) هيا موليكيلات كبيرة بزاف كتكوّن من سنسلة ؤلا كثر ف لكسدة د لكاينات، ؤ كادير بزاف د لخدامي بحال: كتحفز تفاعلات دهنية، كتضوبل دنا، كتستاجب ل لمنبهات، كتعاون ف لبني د سيلولات ؤ لكاينات، ؤ كتحول لموليكيلات من بلاصة لبلاصة. لپروتينات مختالفة بينتها ب ترتيب د لأحماض لأمينية ديالها لي كيحددو ترتيب د نيكليوتيدات. كلمت پروتين ختارعها لكيميست سّويدي يونس ياكوب بيرزيليوس ف 1838. "موسوعة د بريطانيكا، پروتين" (بنڭليزية).