Alligator ose (nke a makwaara dị ka mbongo spice ma ọ bụ ose hepper) bụ ose dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Afrịka nke sitere na mkpụrụ na mkpụrụ osisi nke Aframomum danielli, A. citratum ma ọ bụ A. exscapum. Ọ bụ onye ikwu nke mkpụrụ nke paradaịs, nke enwetara site na ụdị ndị nwere njikọ chiri anya, Aframomum melegueta ma ọ bụ "ọka nke paradaịs". N'adịghị ka mkpụrụ nke paradaịs, nke a na-erekarị dị ka naanị mkpụrụ osisi, a na-ere ose alligator dị ka pọd dum nwere mkpụrụ (n'otu ụzọ ahụ nye onye ikwu ọzọ., black cardamom ). Osisi ndị na-enye ose alligator bụ ahịhịa ahịhịa perennial nke ezinụlọ ginger ( Zingiberaceae ), nke sitere na ebe apiti n'akụkụ oke osimiri ọdịda anyanwụ Africa. Ozugbo pọd ahụ meghere ọ kpughee mkpụrụ osisi ndị ahụ, ihe kpatara aha bekee na-esi ísì ụtọ na-apụta ìhè ka mkpụrụ osisi ahụ nwere akpụkpọ akpụkpọ ahụ na-ekpuchi ha na ọkpụkpụ nke mkpụrụ dị n'ime akpụkpọ ahụ a na- echetara azụ agụ iyi Dị ka ose mbongo, a na-erekarị mkpụrụ nke ose alligator dị ka ọka ndị dịpụrụ adịpụ na pọd ma wepụ akpụkpọ ahụ dị n'elu.