Ingancin abinci ko ingancin abinci shine halayen ingancin abinci wanda aka yarda da masu amfani . Wannan ya haɗa da abubuwan waje kamar bayyanar (girman, siffar, launi, mai sheki, da daidaito), rubutu, da dandano; abubuwa kamar ma'auni na tarayya (misali na qwai ) da na ciki (sinadarai, jiki, ƙananan ƙwayoyin cuta). Ana aiwatar da ingancin abinci a cikin Amurka a Dokar Kare Abinci ta shekarar 1990. Jama'a sun koka da ƙwararrun ma'auni na kasuwanci,  waɗanda suka gabatar da samfuran ƙararraki da samfuran da aka yi amfani da su don sa ido akai-akai a kasuwannin abinci ga manazarta jama'a . Masu nazarin jama'a suna gudanar da bincike na kimiyya akan samfuran don tantance ko ingancin ya isa daidai. Ingancin abinci shine muhimmin buƙatun masana'antar abinci, saboda masu amfani da abinci suna da saurin kamuwa da kowace nau'in gurɓatawa da ka iya faruwa yayin aikin masana'anta. Yawancin masu amfani kuma sun dogara da ƙa'idojin masana'antu da sarrafawa, musamman don sanin abubuwan da ke akwai, saboda abinci, buƙatun abinci mai gina jiki