Kayan lambu sune sassan tsire-tsire waɗanda mutane ko wasu dabbobi ke cinye su a zaman abinci. Ana amfani da ma'anar asali har yanzu ana amfani da shi ga tsire-tsire tare don alaƙa da duk abubuwan da ake amfani da shi na tsire-tsire, ciki har da furanni, 'ya'yan itatuwa, mai tushe, ganye, tushen da tsaba. Ana amfani da muhimmin ma'anar kalmar kayan lambu da yar tsaye ba bisa ka'ida ba, galibi al'adun gargajiya da al'adun gargajiya. Yana iya ware kayan abinci da aka samo daga wasu tsire-tsire wadanda suka kasance 'ya'yan itace, furanni, kwayoyi, da hatsi na hatsi, amma sun hada da' ya'yan itaciyar kamar tumatir da courgettes, furanni kamar su broccoli, da tsaba kamar su. Asalinsu, an tattara kayan lambu daga daji daga mafarautan kuma suka shiga namo a yawancin sassan duniya, watakila a cikin lokacin 10,000 10,000 zuwa 7,000 BC, lokacin da sabon hanyar aikin gona ya bunkasa. Da farko, za a iya shuka ciyawar da ta girma a cikin gida, amma yayin da lokaci ya ci gaba, ciniki ya kawo kayan amfanin gona daga wani wuri don ƙara wa nau'in gida.