على رامز ابراهيم (القاهرة 1875 ـ القاهرة 1928) هو جراح مصري وأستاذًا للجراحة بمدرسة طب قصر العيني. اتولد علي رامز بك ابراهيم في القاهرة سنة 1875، لأب مصري من أصول تركية هو الدكتور ابراهيم حسن (1844 ـ 1917) ـ اللى تخرج في مدرسة الطب بجامعة ميونيخ وكان أستاذًا بمدرسة طب قصر العيني ـ وأم ألمانية من برلين هي اغنس هيرتسفلد. بعد خلع الخديوى اسماعيل وتعيين ابنه الخديو توفيق، لجأ اسماعيل باشا الى اوروبا مصطحبًا عائلته وبطانته وطبيبه الخاص ابراهيم حسن، حيث نزل في مدينة نابولى الايطالية ضيفًا على أميرها أومبرتو. في اوروبا نشأ أبناء ابراهيم حسن الخمسة: علي يوسف وأمينة وفريدة وملك، وكثرت تنقلات الأب ـ وأسرته ـ مع الخديو المخلوع، الذي انتهى به المقام في القسطنطينيه، وفي النهاية عادت الأسرة الى مصر، حيث أضحى الأب طبيب الخديو الجديد، وعُين رئيسًا للجنة الطبية ورئيسًا لقسم الأمراض الباطنة في مستشفى قصر العيني بعد أن مُنح لقب "باشا"، وبذلك اكتسب كل من علي رامز ابراهيم وشقيقه يوسف مراد بك ابراهيم (1877 ـ 1953) لقب "بك". في عام 1886 توجه علي رامز وشقيقه يوسف مراد بك ابراهيم الى مدينة ميونيخ لدراسة الطب، وقد كان وجود هذين الأجنبيين بلونهما المختلف لافتًا لأنظار الطلبة الألمان.