صبحى جريس اسس مكتبة الانجلو المصريه سنة 1928 أحد رواد النشر العربى والأجنبى فى مصر والدول العربية فبجانب معرفته الواسعة بالكتب والعلوم، كان جريس مُعلم رغم أنه لم يكن مدرساً يُعطي دروساً ممنهجة، فكان مدرسة متنقلة مفتوحة لجميع الكتاب والقراء، لاسيما الطلاب منهم، حيث ساهم جريس في ترك علامات على فكر ووعي كثير من الأجيال المتعاقبة حتى وفاته سنة 1999. ومع هذا استمرت مسيرة «الأنجلو مصرية» مع ابنه أمير، واللي شهد عشق أبيه للكتب، فكان على خطاه بأسلوبه المميز، وفتح مجالات جديدة للمكتبة سمحت للجيل التالت من العائلة المضي قدماً في نفس الطريق. اشتهر بالذاكرة القوية، وكان يحفظ أسماء آلاف الكتب اللى تضمها مكتبته ويعرف محتوياتها وأماكنها بالتحديد. وكان الجميع ينادونه (بابا صبحي)، وتم تكريمه عدة مرات من دور كبرى دور النشر الانجليزية والأميركية والفرنسية لدوره في توطيد الروابط العلمية والثقافية بين مصر وبينهم». ارتبط بعلاقات وطيدة مع كبار المفكرين والكتاب المصريين والعرب، وكان دوما مشغولا باستقبالهم في مكتبه، ويتناقش معهم حول الجديد في عالم الكتب وصناعة النشر، وربطته علاقة خاصة جدا مع عباس محمود العقاد، اللي كان يأتي يوميا من الساعة 10 الى 12 ظهرا لتصفح الكتب والنقاش حولها مع جدي».