سلوك المستهلك (بالانجليزى: Consumer behaviour) علم ممكن يختصر ف انه علم دراسة امته و ليه و ازاى الناس بيشتروا منتج او خدمه معينه و ايه اللى بيخلوهم يقرروا انهم يختاروا حاجه بعينها دون عن باقى الخدمات و السلع المحطوطه قدامهم.العلم دا بيتصنف غالبا انه تبع علم التسويق بس بالرغم من كدا اساسياته بتجمع مع , التسويق, علوم مختلفه زى ال سايكولوچيا و انثروبولوجيا الاجتماعيه و اقتصاد. العلم دا بيتهم انه يفهم الناس بتفكر ازاى قبل و وقت و بعد ما بتشترى منتج او بتدفع تمن خدمه معينه و بكدا ممكن تستفيد من الموضوع دا و تحقق ارباح و فى نفس الوقت تدى للناس اللى هما عايزنه , كمان بتحاول انها تعرف ازاى تئثر و تقنع الناس سواء افراد او مجموعات كعيله مثلا , و عملية اختيار الناس و معرفة شخصياتهم عشان توجه ليهم خدمه او منتج معين.قبل اى منتج او خدمه جديده تنزل السوق لازم يحصل دراسة لسلوك المستهلك فى المكان اللى المنتج/الخدمه نزله , عشان كل منطقه او بلد ليها ثقافه و طباع و شخصية مختلفه عن التانيه و اللى ممكن يتقبل ف بلد ممكن مايتقبلش و يعتبر عيب و مش مقبول ف بلد تانيه, عشان يعرفوا يحددوا الطريقه و الاسلوب و السعر اللى حيدخلوا المنتج/الخدمه الجديده على المستهلك و ازاى يقدر يشدهم ليها لو كانت حاجه جديده مش موجوده عندهم قبل كدا.