قناطر أحمد بن طولون تعرف كمان بساقية بن طولون و سور بن طولون، هي مجرى عيون تبدأ من منطقة بئر أم السلطان في حي البساتين و تنتهي عند جامع سيدي عقبة. أنشأها بن طولون في القرن التاسع الميلادي لايصال المياة من بركة الحبش إلى سكان المدافن. وقد شيَّد احمد بن طولون في الجنوب الشرقي من القطائع قناطر للمياه، وكان الماء يسير في عيونها إلى القطائع من بئر حفرة في أسفلها، وكان يرفع الماء من البئر إلى القناطر بواسطة ساقية، وقد بنيت هذه القناطر من نفس الآجُرّ الذي بُني منه الجامع الطولوني. لهذا يعتقد أن المهندس القبطى سعيد بن كاتب الفرغانى اللي شيدها هو نفس المهندس اللي شيد الجامع، ولا تزال بقية من هذه القناطر باقية إلى اليوم في حي البساتين بالقاهرة. يعد هذا الاثر أحد 5 اثار متبقية من العصر الطولوني وهم؛ (جامع بن طولون، الفسقية الطولونية، الساقية الطولونية، قناطر بن طولون، و بقايا البيت الطولوني)