الخضار (انجليزى: vegetable; فرنساوى: légume) هو الجزء اللى بيتاكل م النباتات و كلمة الخضار جايه م اللون الاخضر بتاع النباتات.صعب تعريف الخضار بشكل علمى لانه حاجه اجتماعيه و ثقافيه و بتختلف من شعب للتانى.الماشروم (عش الغراب)مثلا بينتمى لمملكة الفطريات و مع ذلك بيعتبروه م الخضار مع انه مش نبات اصلا. الفواكه و المكسرات و البهارات و الحبوب كمان ما بتعتبرش م الخضار مع انها نباتات.مصطلح خضار بيستعمل اكتر فى الكلام عن المطبخ (cuisine) و الاكلات و مالوش تعريف علمى محدد. فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن: خضار الصفحه دى فيها تقاوى مقاله, و انت ممكن تساعد ويكيپيديا مصرى علشان تكبرها.