الزنجبيل (انجليزى: Ginger) هوا نوع من انواع التوابل اللى بتيجى من نبات الزنجبيل (Zingiber officinale). الجزء اللى بيتاكل فى النبات هو الريزوم بتاعه (الجدر اللى تحت الارض). الموطن الاصلى للنبات هو جنوب شرق اسيا و بيتزرع دلوقتى فى الهند و الصين و اندونيسيا و غرب افريقيا و منطقة الكاريبى. الزنجبيل ممكن يتغلى فى المايه و يتعمل منه شاى و غالبا بيضيفوله عسل. فى بعض البلاد بيخللوه و ساعات بيضيفو لاكلات تانيه زى الرز او البسكوت و الكيك. فيه استعمالات طبيه شعبيه كتيره للزنجبيل بس ولا واحد فيهم اتثبت بطريقه علميه اكيده. من اشهر الاستعمالات دى, علاج نزلات البرد و التهابات الزور و الروماتيزم و الصداع. فيه دراسات بينت انه ممكن يخفف اعراض الغثيان nausea اللى بييجى بسبب دوخة البحر. ليستة التوابل الزنجبيل ببحرق الكوليسترول اللى بيتراكم على الشرايين والأدورة المتصلة بالقلب ، كمان بيزود سيولة الدم عشان يسريع من حركتها فى كل أنحاء الجسم فدا يفيد اعضاء جسمك كلها ويحسن من صحتك ونشاطك وحيويتك اليومية وخصوصاً الأعضاء التناسلية لان بيخلى الدم يندفع بقوة ليها فيحسن من أدائك اثناء الجماع ، ولانه مليان بعنصر المنجنيز فبيفيد فى تنظيم ضربات القلب وبيقلل من تعرضه لنوبات قلبية او جلطات.