المركب الرئيسى فى الخمره هو الكحول الابيض (إثانول) (Ethanol) (C2H5OH). متخمر: البيره و بيره بالشعير و النبيت بأنواعه، الحلو و المزز، الابيض و الاحمر و غيرهم. متقطر: العرق و الوسكى و البراندى و الروم و الچن (Gin) و الشامپانيا و السيدر و الڤودكا و غيرهم. أسامى شوية مشروبات متخمره: اخترع، جابر بن حيان (721-815) الكيميائى، اول جهاز تقطير، اسمه المقطرة/إمبيق (alembic). و دى كانت نقطة تحول مهمه فى تاريخ المشروبات الكحولية. قبل كده، كانت الناس فى العالم كله بتشرب مشروبات روحيه متخمره بس، (نبيت و بيره و غيرهم) بدل الكحول المتقطر (ڤودكا، ويسكى و غيرهم). فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن: خمور الصفحه دى فيها تقاوى مقاله, و انت ممكن تساعد ويكيپيديا مصرى علشان تكبرها.