القديس بطرس السدمنتى من شخصيات عصري الأيوبيين والمماليك كان راهب بدير مارجرجس بسدمنت الجبل بمحافظة الفيوم،الف 14 كتاب أغلبها فى المكتبة الاهلية بباريس ومكتبة الفاتيكان ومكتبات أديرة لبنان. "التصحيح فى آلام السيد المسيح".