الصفحه دى ممكن تحتاج تتويك علشان تبقا حسب معايير ويكيبيديا كمان يمكن الصفحه مافيهاش لينكات لصفحات تانيه, حاول تضيف فيها لينكات لصفحات تانيه متعلقه بيها او تحسين تنسيق الصفحه. الكبده الاسكندرانى هي واحده من طرق طهي كبد البقر الشهيرة في المطبخ المصري، وتنسب الطريقة الى مدينة اسكندريه المصرية. تعد هذه الأكلة من الأكلات الشعبية الشهية واللي بتقدم في المحلات وعلى عربات خاصة بها في مصر بالاضافة الى تفضيل البعض تحضيرها بالمنازل و يعتبرون ذلك أكثر ضماناً من الناحية الصحية و من ناحية الجودة. تتميز الأكلة بسهولة وسرعة التحضير تشمل مكونات الكبدة الاسكندراني امكونات أساسية وأخرى حسب الرغبة: كبدة بقري مقطعة الى قطع صغيرة. فلفل أخضر أو أحمر أو كلاهما معاً. ملح وفلفل أسود كبهارات. زيت نباتي زى زيت الذرة أو زيت عباد الشمس. ثوم مقطع أو مهروس، خل، عصير الليمون. مكونات حسب الرغبة: كمون، فلفل حار، بصل مقطع، طماطم مقطعة.