الكركم Turmeric (الكركم الطويل) أو الخرقوم (فى دول المغرب العربى) أو الهرد أو أصابع صفر أو الورص, هوا جذور و نبات عشبى مزهر أو نبات معمر من الفصيلة الزنجبيليه, جذوره بتستخدم في الطبخ. النبات موطنه الأصلى شبه القارة الهنديه و جنوب شرق آسيا و بيتطلب درجات حرارة بين 20 و 30 درجة مئوية (68 و 86 درجة فهرنهايت) و كميه كبيره من الامطار السنويه بيتم جمع النباتات كل سنه عشان جذورها. ليستة التوابل والبهارات فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن: كركم الصفحه دى فيها تقاوى مقاله, و انت ممكن تساعد ويكيپيديا مصرى علشان تكبرها. معرف مكتبة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/358023 — المؤلف: كارل لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 1 — الصفحة: 2 ↑ مُعرِّف القائمة الحمراء للأنواع المُهدَدة بالانقراض (IUCN): 88308047 — تاريخ الاطلاع: 24 ديسمبر 2021 — العنوان : The IUCN Red List of Threatened Species 2021.3