المَنسَف هى اكله أردنية وانتشرت من الأردن لبقية بلاد الشام خصوصا جنوب سوريا و بنسبه اقل فى العراق و لبنان و بتتعمل من الرز و المكسرات و اللحم و اللبن او الزبادى .المنسف اكله ليها وضع اجتماعى مهم و بتتعمل فى المناسبات الخاصه زى الزواجات او الولادة او العزومات و بتعتبر الطبق الوطنى الاكتر شعبية فى الأردن المنسف بيتعمل من خلال طبخ اللحمه فى الزبادى و مرقة اللحمه والجميد و بنيضاف السمن البلدى للرز المفلفل و بيتقدم فى طبق كبير فيه رغيف بعيش الشراك ( و هو عيش رقيق مخبوز على الصاج) و متغطى بخبز الشراك كمان و بيتحط عليه الرز و اللحمه و بيتزين باللوز و الصنوبر و البقدونس المفروم. وكالة رام للانباء http://www.rumonline.net/index.php?page=article&id=162211 ↑ https://www.aljazeera.net/news/lifestyle/2019/2/2/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B3%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%AF%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%88%D9%84%D9%85%D8%A9 ↑ https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%86%D8%B3%D9%81