الخروب او الخرنوب (انجليزى: carob tree;  عبرى: חרוב |ḥaruv|  يونانى: χαρουπιά;  الاسم العلمى: Ceratonia siliqua) شجرة دايما خضرا بتنتمي للفصيلة الفولية (انجليزى: pea family) Fabaceae تحت الفصيلة (انجليزى: Subfamily) Caesalpinioideae. موجوده بشكل طبيعي فى منطقة البحر المتوسط. بيستخرج منها عصير طعمه حلو و ساعات بتتزوّد ع الطبيخ. حجم و وزن بذور الخروب متساوية بشكل كبير مع بعضها, و ده خلاها الوسيلة الأولانية فى الوزن قبل انتشار الموازين الحديثة, و هى بتساوي 0.2 جرام لكل حبّايه يعنى قيراط. قرون الخروب (انجليزى: Carob pods) ورق شجرة الخروب الخروب بذور الخروب فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن: خروب