ጠጅ የሚባለው መጠጥ ከማር የሚሰራ ሲሆን ብዙ አይነት አዘግጃጀት አለዉ። ባብዛኛው የጠጅ አሰራር ላይ ጌሾ ሲገባ ጣዕሙና የአልኮል ይዞታው ላይ ይንጸባረቃል። ጠጁ ተከድኖ ሲፈላ ግዜው ሳይደርስ ተቀንሶ የሚወሰደው ብርዝ ሲባል ጣዕሙ ለስለስ ሲል የአልኮል ይዞታውም ይቀንሳል። ጠጅ መርዝ ነው። መጠጣት ለአደጋ ያጋልጣል። ባንዳንድ ቦታዎች ወዲያው የመግደል ጉልበት አለው። አንዳንድ ጠንቀዋይ ነፍጠኞች ባላጋራቸውን ለመግደል ይጠቀሙበታል።