ኢትዮጵያ ውስጥ የሚሰራ የምግብ አይነት ሲሆን፣ የሚሰራውም ከጥሬ ስጋ ነው። ቆንጆ የሆነ የፍየል ወይም የ በሬ ስጋ ቀይ የሽነጥ ስጋ እና ሻኛ ቢሆን ይመረጣል ከ ሰናፍጭ ፡ ከ አዋዜ ወይም ከሚጥሚጣ ጋር መጠቀም ይቻላል