Suyolcuzade Mustafa Eyyubi (1619?, Istanbul - 1686) was 'n Ottomaanse kalligraaf. Hy het kalligrafie geleer van Dede en Derviş Ali. Sommige van sy bekendste studente is Cabizade Abdullah, Hâfiz Osman en Hocazade Mehmed. Van ongeveer vyftig Qur'an en eenhonderd An'am-i Sharif geskryf deur hom, is daar net 'n paar wat vandag beskikbaar is. Derman, M. Uğur (2004). Masterpieces of Ottoman Calligraphy from the Sakıp Sabancı Museum. İstanbul: Sabancı Üniversitesi. pp. 82–83. ISBN 978-975-8362-45-5. Karadaş, Celalettin. «Suyolcuzade Mustafa Eyyubi'nin Mushafı». Güzel Sanatlar Enstitüsü Dergisi (Erzurum: Atatürk Üniversitesi) 21 (2008): 113-121.