Brandmondsindroom (BMS) is a pynvolle, frustreerende toestand, wat as ’n skerp brandende sensasie van die tong, lippe, verhemelte en sommer dwarsdeur die hele mond, beskryf kan word, maar waar geen mediese tekens van die toestand in die mond gesien kan word nie. BMS kan ook die subjektiewe sensasie van ‘n droë mond (xerostomia) insluit. Xerostomia is ook ’n toestand waar geen oorsaak gevind kan word nie, soos byvoorbeeld dat daar nie minder speekselafskeiding waargeneem kan word nie. ’n Brand-gevoel in die mond kan ook ’n simptoom van ’n ander siektetoestand wees, waar ander sistemiese of plaaslike faktore ’n invloed het, maar dan word dit nie as ’n BMS gereken nie. Dit kan dan selfs ‘n sindroom van medies onverklaarbare simptome wees. Die Internasionale Vereniging vir die Studie van Pyn in Washington, D.C., definieer BMS as ’n pyn entiteit van aanhoudende brand pyn in die afwesigheid van mondslymvliesverandering. ’n Brand gevoel in die mond kan primêr (d.w.s. Brandmondsindroom) of sekondêr wees waar ander faktore – sistemies of plaaslik – ’n invloed het.