György Pauk (gebore op 26 Oktober 1936 in Boedapest) is 'n Hongaarse violis , kamermusikant en pedagoog. Pauk is in Boedapest, Hongarye gebore, en het op die ouderdom van nege jaar ingeskryf by die Franz Liszt Musiekakademie. Hy het sy studies in 1945 as student van Imre Waldbauer begin. Van 1947 tot 1949 het hy onder János Temesváry gestudeer, en van 1949 totdat hy gegradueer het by die Akademie saam met Ede Zathureczky. Hy het ook onder Zoltán Kodály gestudeer. In 1956 het hy Hongarye verlaat vir Nederland en, nadat hy deur die violis Yehudi Menuhin oortuig is het hy permanent in Londen gaan woon. Sedertdien tree hy as konsertsolis op saam met vooraanstaande orkeste en dirigent-maestros van regoor die wêreld, soos Pierre Boulez, Colin Davis, Lorin Maazel, Gennadi Rozjdestvenski, Simon Rattle en Georg Solti. Hy het ook die werke opgeneem (en die eerste uitvoerings daarvan gespeel) deur komponiste soos Witold Lutosławski, Krzysztof Penderecki, Alfred Schnittke, Peter Maxwell Davies, en Michael Tippett wat deur die komponiste hulself gedirigeer was. Pauk het saam met die pianis Peter Frankl 'n langtermyn samewerkingsooreenkoms gesluit met die tjellis Ralph Kirshbaum.