Parsiële molêre groothede is groothede in die termodinamika en veral die chemiese termodinamika wat dit moontlik maak om die prosesse van 'n chemiese reaksie in 'n homogene mengsel (oplossing) te beskryf. Die komponente in reaksiemengsels moet gesien word as oop termodinamiese stelsels, omrede daar massas verdwyn (die reagens) en ontstaan (die produk). Dit wil sê dat die veranderings van toestandsfunksies, soos U, H, S, V en G met die massas (of aantal mole) van die komponente in rekening gebring moet word. Dit word gedoen deur parsiële differensiasie. Byvoorbeeld, vir 'n verandering van die volume V van 'n reaksiemengsel met twee komponente kan ons skryf: d V = ( ∂ V ∂ n 1 ) P , T , n 2 . d n 1 + ( ∂ V ∂ n 2 ) P , T , n 1 . d n 2