Die hermelyn (Mustela erminea) is ’n klein karnivoor van die familie Mustelidae. Die dier word regdeur die Arktiese streek in Europa, Asië en Noord-Amerika aangetref. Dit is lank en skraal gebou en is uiters vinnig. Dit is ook ’n sterk swemmer wat dikwels op eilande aangetref word. Sy pels, veral sy winterpels, is baie gesog. Die hermelyn is baie soortgelyk aan die wesel maar is swaarder. Hy het 'n langwerpige lyf. Sy pels is kastaiingbruin, met 'n geelwit maag en 'n swart stert. Sy pels verander van die somer na die winter. In die somer is die pels rooibruin en in die winter wit. In die arktiese omgewing word die pels heeltemal wit (met die uitsondering van die swart stertpunt), maar in gebiede verder suid word dit slegs gedeeltelik wit. In antieke tye is hermelyne se winterpels gebruik as materiaal vir koninklike mantels. Die dier kan 16 tot 31 cm lank word, met 'n stertlengte van 9,5 tot 14 cm, en 'n gewig van 90 tot 445 gram. Mannetjies is gewoonlik groter as wyfies.