Die hidrouliese kapasitansie is in die plantkunde 'n maat vir die sukkulensie van vetplante. Dit is gedefinieer as die verhouding van die volumeverandering en die verandering in waterpotensiaal: C h i d r o u l i e s = Δ V Δ Ψ {\displaystyle C_{hidroulies}={\frac {\Delta V}{\Delta \Psi }}} Die grootheid se eenheid is m L M P a {\displaystyle {\frac {mL}{MPa}}} Dit is nogtans nuttiger en gebruikliker om die relatiewe hidrouliese kapasitansie te gebruik: C h i d r , r e l = C h i d r o u l i e s V {\displaystyle C_{hidr,rel}={\frac {C_{hidroulies}}{V}}} Hierdie grootheid se eenheid is M P a − 1 {\displaystyle MPa^{-1}} Sukkulente plante het gewoonlik 'n hoë relatiewe hidrouliese kapasitansie. Hulle kan baie water opneem en opswel sonder veel toename van die waterpotensiaal.