Garnaalvissery is 'n groot wêreldbedryf, met vangste van meer as 3,4 miljoen ton per jaar, veral in Asië. Die vangstesyfers van bykomende marienespesies is buitengewoon hoog tydens die vang van garnale, en die vang van seeskilpaaie is veral omstrede. 'n Garnaalboot is 'n vissersboot wat spesiaal toegerus is vir garnaalvisvang. Die term garnale, soos gebruik deur die Voedsel- en Landbou-organisasie (FAO), dek alle garnale (Caridea) en steurgarnale (Dendrobranchiata, bestaande uit Penaeoidea en Sergestoidea) - 'n groep wat voorheen bekend gestaan het as Natantia. Hierdie benaming verskil dikwels van plaaslike gebruik, waar dieselfde spesie onder verskillende name bekend is, of waar verskillende spesies onder dieselfde naam bekend is. Plaaslike klein vissery vir garnale bestaan al eeue lank en vorm steeds 'n groot deel van die wêreld se garnaalvissery. Treilers het in skaal toegeneem met die bekendstelling van otterborde, wat die vloei van water gebruik om die sleepnet oop te hou, en die invoering van stoomaangedrewe vaartuie, wat die vroeëre seilbote vervang het. Albei hierdie ontwikkelings het in die 1880's toegeneem en is spoedig ook op garnaalvissery toegepas, veral na die navorsing van die Noorse mariene bioloog Johan Hjort.