Elaeis (van die Griekse woord vir "olie") is 'n genus van palms wat twee spesies bevat, wat oliepalms genoem word. Dit word in die kommersiële landbou gebruik vir die produksie van palmolie. Die Afrikaanse oliepalm Elaeis guineensis (die spesienaam, guineensis, verwys na die land van herkoms) is die belangrikste bron van palmolie. Dit is inheems aan die weste en suidweste van Afrika, en kom tussen Angola en Gambië voor. Die Amerikaanse oliepalm Elaeis oleifera (van die Latynse woord oleifer, wat "olieproduserend" beteken) is inheems aan tropiese Sentraal- en Suid-Amerika, en word plaaslik gebruik vir olieproduksie. Volwasse palms is enkelstammig en kan meer as 20 m lank groei. Die blare is geveerd en bereik 'n lengte van 3-5 m. Die blomme word in digte trosse geproduseer; elke individuele blom is klein, met drie kelkblare en drie kroonblare. Die palmvrugte is rooierig, ongeveer so groot soos 'n pruim, en groei in groot trosse. Elke vrug bestaan uit 'n olierige, vlesige buitenste laag (die perikarp), met 'n enkele saad (die palmkern), wat ook ryk aan olie is.