Jorge Bolet (15 November 1914 – 16 Oktober 1990) was a Kubaans-gebore Amerikaanse virtuoos pianis en onderwyser. Sy onderwysers was o.a. Leopold Godowski en Moriz Rosenthal – laasgenoemde te wete 'n briljante leerling van Franz Liszt. Bolet was in Havana gebore en het by die Curtis Institute of Music in Philadelphia gestudeer waar hy self vanaf 1939 tot 1942 sou onderrig gee. Sy onderwysers het Leopold Godowski, Josef Hofmann, David Saperton, Moriz Rosenthal en Fritz Reiner ingesluit. In 1937 het Bolet die Walter W. Naumburg Stigting Kompetisie gewen en sy debuut uitvoering gegee. In 1942 het Bolet by die Amerikaanse Leër aangesluit. Hy was na Japan gestuur as deel van die Okkupasie-leër. Terwyl hy daar was het hy die Japannese debuut-uitvoering van The Mikado gedirigeer. Hy het sy eerste opname vir die Boston plate-etiket gemaak wat in 1952 opnames van Bolet se uitvoerings gepubliseer het. Hy het hom goed van sy taak gekwyt in die Klavierconcerto No. 2 Op. 16 van Sergei Prokofiëf met die Cincinnati Simfonieorkes vir Don Gabor se Remington etiket. Hy het ook die Vier Scherzi van Frederic Chopin uitgevoer wat ook deur Remington opgeneem is.