Jérôme Garcès (gebore op 24 Oktober 1973 in Pau) is 'n internasionale skeidsregter van die Franse Rugbyfederasie wat gereeld klubwedstryde in toernooie soos Pro14, Top 14 en Heineken Cup beoordeel. Hy het sy eerste volle internasionale verskyning in 2010 gemaak deur die Junior Wêreldkampioenskap in 2009 in Japan te beoordeel. Sy debuut was tussen Engeland en Britse Barbarians in die middeljaartoetse van 2010. Tydens die 2010-jaareindtoetse was hy die skeidsregter in die wedstryd van Ierland teen Samoa, een van sy hoëprofielaanstellings in die jaar. In 2014 het hy die Cook Cup-wedstryd tussen Australië en Engeland op Twickenham geblaas. Garces het noemenswaardige lof van albei die afrigters gekry vanweë die hoë fiksheidsvlak wat hy in die wedstryd getoon het. Garcès was ook lynregter by die jaarlikse Calcutta Cup-wedstryd tussen Skotland en Engeland tydens die Sesnasies van 2011. In die 58ste minuut word hy skeidsregter, nadat die oorspronklike skeidsregter, Romain Poite, tydens die wedstryd beseer is. Garcès het in die Sesnasieskampioenskap in 2012 die leiding geneem vir die wedstryd Engeland teen Italië. Hy het ook wedstryde tussen Britse en Ierse Leeus en klubspanne tydens die Leeus se toer na Australië in 2013 geblaas.