Die glukemiese indeks (ook glisemiese indeks, afgekort GI) is 'n indeks van verskillende koolhidraatryke kossoorte, gebaseer op die effek wat dit op die bloedsuiker (die glukosevlak van die bloed) het. Die indeks wissel tipes tussen 50 en 100, waar 100 die standaard verteenwoordig, 'n ekwivalente hoeveelheid van suiwer glukose. Health Science Dictionary (Pharos) http://www.the-gi-diet.org/glycemicindexchart/ "What is a Glycemic Index?". Angelika Christie. 2009-09-21. Geargiveer vanaf die oorspronklike op 2016-03-03. Besoek op 2015-06-07.