EL C. DIP. FELIPE OLVERA NIETO: Con el permiso de la Presidencia. Compañeros Legisladores: En nombre de la fracción parlamentaria del PAN deseo expresar ante la honorable asamblea, que apoyamos la adición de la fracción VII del artículo 115 de la Ley General de Salud, en relación con la fortificación nutritiva de las harinas industriales de trigo y de maíz. El trigo en nuestro país se consume en forma de pan y de pastas, sin embargo el maíz mediante la tortilla es el alimento que más se consume y en muchos casos donde existe la pobreza extrema, es de los escasos alimentos que nuestra población ingiere. En algunos países de América Latina se han adicionado varios tipos de alimentos, entre ellos podemos encontrar el azúcar y las galletas, mientras que en nuestro país podríamos pensar en alimentos que tengan accesibilidad y que en las poblaciones más distantes sean de fácil acceso como productos finales para el uso inmediato del consumidor, por ejemplo, las sopas de pasta y los atoles. Existen numerosos estudios tanto en México como en Latinoamérica, donde se demuestra que la fortificación de los alimentos con micro nutrientes ha beneficiado a la población. En donde se encuentran alimentos fortificados ha disminuido la mortalidad infantil, de igual manera la mortalidad materna ha reducido su número, así como también se ha observado un aumento del coeficiente intelectual de la población. De la misma manera, específicamente en nuestro país, la deficiencia de ácido fólico se ha relacionado con defectos congénitos del tubo neural. Relacionado con el espíritu de la iniciativa, se ha considerado mediante investigaciones, fundamentalmente realizadas por el Instituto Nacional de Nutrición "Salvador Subirán", que la adición en pequeñas cantidades de micro nutrientes a las harinas industrializadas de trigo y de maíz, es muy accesible hacérseles llegar por este medio, ya que la deficiencia de estos nutrientes los encontramos en una proporción importante de la población y que su suplementación en la dieta por el medio descrito, ha demostrado ser benéfica en la salud. Además, se ha comprobado que mediante esta adición en las harinas industrializadas, se asegura la correcta absorción de estos nutrientes, sin riesgo de toxicidad o de reacción adversa. El olor, sabor, textura de la tortilla o de cualquiera de las harinas de trigo o de maíz, no se vería afectada en lo más mínimo y el costo de la suplementación sería muy económico. Se considera que los beneficios de la fortificación son la prevención de muertes infantiles, reducción de mortalidad materna, aumento de capacidad de trabajo y aumento de coeficiente intelectual y el combate a la desnutrición. Las ventajas de la fortificación de las harinas de trigo y de maíz industrializadas, se considera como un proceso eficaz y seguro, ya que se pueden fortificar elementos de todos los grupos, sobre todo para la población de escasos recursos. El nivel nutricional del alimento mejora sin que se tengan que modificar sus características culinarias, además de que no se altere la característica excepcional de los alimentos. Esta medida incorporaría un beneficio a la población consumidora y establecería la obligación de las industrias de fortificar las harinas de trigo y de maíz, medida cuyo cumplimiento, vigilancia y fijación de lineamientos corresponderá a la Secretaría de Salud. Por todo lo anterior, concluimos: Con base en el estudio y análisis realizado de los argumentos, se concluye que el estudio de la iniciativa es operante. En algunos casos inclusive ya se está llevando a cabo la fortificación con micro nutrientes en algunos alimentos industrializados con un costo mínimo. Se realiza en grandes volúmenes las harinas industrializadas de trigo y de maíz con adición de micro nutrientes contribuirá al desarrollo de los habitantes de un México mejor. Por estas consideraciones exhorto a todos ustedes, compañeros Diputados, a aprobar el presente Dictamen que sin lugar a dudas contribuirá para el mejor desarrollo de nuestra población. Por su atención, gracias. EL C. PRESIDENTE. Gracias Diputado Felipe Olvera Nieto. Se pide a la Secretaría dar cuenta del registro electrónico de asistencia e instruya su cierre.