El diputado David Hernández Pérez (PRI): Con su permiso Presidente. Con su permiso, compañeros legisladores: Un grupo de agaveros de Amatitán, Jalisco, lugar donde tienen más de 200 años dedicándose al cultivo de agave Tequilana Wever, variedad azul, empleado en la elaboración de tequila, solicitó nuestra intervención, ya que se verán afectados por los cambios propuestos en el proyecto de una norma, un proyecto de Norma Oficial Mexicana la 006-SCFI-2004, publicada en el Diario Oficial del 15 de noviembre del 2004, que elimina el requisito de madurez en el agave para la fabricación de tequila. El 9 de diciembre de 1974 se publicó en el Diario Oficial de la Federación, la resolución del 22 de noviembre del mismo año, de la entonces Secretaría de Industria y Comercio. por la cual se otorgó protección a la denominación de origen del tequila. Dicho territorio de denominación de origen comprende los 124 municipios del estado de Jalisco, 8 municipios del estado de Nayarit, 7 municipios de Guanajuato, 30 del estado de Michoacán y 11 municipios del estado de Tamaulipas, en total son 180 municipios protegidos, donde habitan 8 millones y medio de habitantes. Según datos del Consejo Regulador de Tequila, el inventario de plantas de agave de 1995, era de 179 millones y para 1997 el número de plantas era de 203 millones. La producción de agave para el 2003 fue de 412 mil toneladas, de las cuáles sólo el 18.8% se dedicó a la elaboración de tequila cien por ciento agave, el resto a tequila mezclado. El tequila es una bebida alcohólica regional obtenida por destilación y rectificación de mostos preparados directa y originalmente en material extraído dentro de las instalaciones de las fábricas, derivado de la molienda de las cabezas de agave, previa o posteriormente hidrolizadas o cocidas y sometidas a fermentación alcohólica con levaduras cultivadas o no, siendo susceptible de ser enriquecido por otros azúcares hasta en una proporción no mayor del 49%, en la inteligencia de que no están permitidas las mezclas en frío. Los agaveros consideran que al proponer eliminar el requisito de madurez del agave en el Proyecto de Norma Oficial Mexicana, se verían afectadas en la siguiente forma: Primero. Al omitir el requisito de madurez del agave, se está disminuyendo la calidad del tequila, ya que sólo en el agave maduro se encuentran porcentajes óptimos de azúcares y almidones necesarios en la obtención de tequila de calidad. Se considera que el uso de agave no maduro incrementa el contenido de alcoholes superiores y metales pesados, lo que va en detrimento de la salud de los consumidores y la calidad y el prestigio de una bebida auténticamente mexicana que tiene amplio mercado en la exportación, habría una reducción drástica en las ventas de agave, ya que este proyecto de Normas establece que el agave empleado en la elaboración del tequila debe ser maduro... Perdón, la Norma vigente establece que el tequila debe ser elaborado, debe ser maduro. Si se elimina el requisito de madurez, las compras de agave bajarán drásticamente, ya que la industria podrá usar tanto el agave maduro como el no maduro que tengan en sus plantaciones y las compras de agave a los agaveros se reducirá (¿) drásticamente y la economía de la región se vería gravemente dañada. Considerando que miles de familias viven del cultivo del agave, les incrementaría el problema de la sobreproducción de agave, ya que al no ser mandatario que se emplee agave maduro en la producción de tequila, los productores de tequila tendrán la libertad de usar el agave no maduro que tuvieran en sus plantaciones con la consiguiente baja de calidad en el tequila, mientras que el agave en extrema madurez que tuviesen los agaveros, correría el riesgo de echarse a perder. Algunos productores de tequila exigirán a los agaveros independientes ciclos largos de producción, mientras que ellos estarían en desventaja en los costos de producción. El costo del agave se incrementa en función del número de años que dura el ciclo del cultivo que es el tiempo que transcurre desde la plantación del agave hasta la cosecha o "jima" (¿). Es importante que el proyecto de Norma propicie la mejora de la calidad del tequila, lo que se logra solamente si se mantiene la madurez. La producción de tequila para 2003 fue de 140 millones de litros, de los cuales se exportaron 101 millones de pesos; de ahí la importancia de preservar la calidad y buen nombre de una bebida auténticamente mexicana con denominación de origen, tal como lo hace Francia con el "coñac" y la "champagne". Debemos comentar que los agaveros afirman que nunca se les invitó a participar a la elaboración del anteproyecto de esta Norma Oficial Mexicana, por lo que se considera pertinente sean incluidos en la discusión. Por lo anteriormente expuesto, someto a la consideración de esta soberanía el siguiente punto de acuerdo: Primero. Se exhorte a las Secretarías de Economía y de Agricultura y Ganadería, Desarrollo Rural Pesca y Alimentación, a revisar con todo cuidado, garantizando el interés de todas las partes, el proyecto de Norma Oficial Mexicana, "Bebidas Alcohólicas, Tequila, Especificaciones", en vista de que el contenido de las reformas que se proponen publicadas en el Diario Oficial de la Federación el 15 de noviembre de 2004, afecta directamente a los productores de agave de la región de tequila. Segundo. Que se exhorte a los participantes en la elaboración de esta Norma, a establecer contacto con los representantes de los agaveros y se explique claramente la razón por la cual se elimina el requisito de utilizar sólo agave maduro en la elaboración de tequila sin considerar pueda afectarse su calidad. Solicito que el presente punto de acuerdo se considere de urgente y obvia resolución, señor Presidente. Muchas gracias.