callofthenight1/gaokao-sft-chinese-strict-abcd-v3 huggingface dataset:
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于乙醇和乙酸性质说法错误的是（ ）
A. 乙醇和乙酸都易能溶于水
B. 乙醇和乙酸都能使紫色石蕊试液变红
C. 乙醇和乙酸都具有挥发性
D. 乙醇和乙酸之间能够发生取代反应

A．乙醇、乙酸均可与水形成氢键，易溶于水，故A正确；
B．乙酸中含-COOH，具有酸性，能使紫色石蕊试液变红，而乙醇不能，故B错误；
C．乙醇和乙酸都具有挥发性，在附近可闻到刺激性气味，故C正确；
D．乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，属于取代反应，故D正确；
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关乙酸的说法中不正确的是（ ）
A. 冰和乙酸的混合物俗称冰醋酸
B. 具有酸的通性
C. 酸性比碳酸的酸性强
D. 与乙醇反应生成的有机物是乙酸乙酯

A．无水乙酸又称冰醋酸，为一种物质，它属于纯净物，故A错误；
B．含有羧基，可电离出氢离子，溶液呈酸性，具有酸的通性，故B正确；
C．乙酸的酸性比碳酸强，可与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，故C正确；
D．含有羧基，可与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，故D正确．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于甲烷、乙烯、乙醇、乙酸的说法中，不正确的是（ ）
A. 甲烷和氯气光照条件下反应，反应类型为取代反应；乙烯可以使溴水褪色，发生加成反应
B. 不能用酸性高锰酸钾溶液鉴别乙酸和乙醇
C. 乙醇在铜做催化剂并加热条件下生成乙醛，发生催化氧化反应
D. 生活中可以用食醋除去水壶中的水垢，主要是利用了食醋中醋酸的酸性

A．甲烷中的H原子被氯原子取代生成氯代烃，该反应属于取代反应；乙烯中碳碳双键断裂，每个C原子分别连接一个溴原子生成1，2-二溴乙烷，该反应属于加成反应，故A正确；
B．乙醇能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色，乙酸不能被酸性高锰酸钾溶液氧化，所以二者反应现象不同，可以鉴别，故B错误；
C．在铜作催化剂、加热条件下，乙醇中醇羟基和连接醇羟基的碳原子上分别失去一个氢原子而生成醛基，所以乙醇发生催化氧化反应，故C正确；
D．强酸能和弱酸盐反应生成弱酸，乙酸酸性大于碳酸，所以乙酸能和碳酸钙反应生成可溶性的乙酸钙，该反应是利用乙酸的酸性，故D正确；
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关叙述错误的是（ ）
A. 纤维素和高级脂肪酸都是高分子化合物
B. 天然油脂一般为多种混甘油酯的混合物，因此无固定的熔沸点
C. 皂化反应完成后加入食盐可以使高级脂肪酸钠从混合物中析出，这一过程叫盐析
D. 区别植物油和直馏汽油的正确方法是将它们分别滴入溴水当中，稍加振荡，观察溴水的颜色是否褪去

A．纤维素是高分子化合物，高级脂肪酸相对分子质量较小，不是高分子化合物，故A错误；
B．天然油脂为多种混甘油酯的混合物，无固定的熔沸点，故B正确；
C．加入食盐可以使高级脂肪酸钠从混合物中析出，这一过程叫盐析，故C正确；
D．植物油中含有碳碳双键，能使溴水褪色，直馏汽油主要是烷烃，不能使溴水褪色，故D正确．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：常温下能溶于水，一定条件下又能与水反应的是（ ）
A. 乙酸乙酯
B. 麦芽糖
C. 葡萄糖
D. 纤维素

A．乙酸乙酯不溶于水，能水解生成乙酸和乙醇，故A错误；
B．麦芽糖易溶于水，与水反应水解生成葡萄糖，故B正确；
C．葡萄糖不能与水反应，故C错误；
D．纤维素不溶于水，能水解生成纤维素，故D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：化学与环境、生产和生活等密切相关，下列说法正确的是（ ）
A. 明矾是一种水处理剂，可用于水的杀菌、消毒
B. 用食醋可除去水壶内壁上的水垢
C. 因花中有芳香醇因此才闻到花香
D. pH小于7的雨水即为酸雨

A．明矾水解生成氢氧化铝胶体，胶体具有吸附性而吸附水中的悬浮物而净水，因为没有强氧化性而不能杀菌消毒，故A错误；
B．水垢的主要成分是碳酸钙，能与食醋中的醋酸反应生成可溶物，所以可用食醋除去水壶中的水垢，故B正确；
C．因花中有芳香酯以及分子的运动因此才闻到花香，故C错误；
D．pH＜5.6的雨水即为酸雨．故D错误；
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：关于乙酸的下列说法中不正确的是（ ）
A. 乙酸易溶于水和乙醇
B. 无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物
C. 乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体
D. 乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸

A、由于乙酸易溶于水和乙醇，故A正确；
B、由于无水乙酸又称冰醋酸，为一种物质，它属于纯净物，故B正确；
C、由于乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体，故C正确
D、由于乙酸分子中含有一个羧酸，能够电离出一个氢离子，属于一元酸，故D错误；
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列物质中，与钠、氢氧化钠溶液、小苏打溶液均能发生化学反应的是（ ）
A. 甲醇
B. 邻甲基苯酚
C. 甲酸
D. 甲醛

A．甲醇为中性溶液，不能与氢氧化钠和小苏打发生反应，故A错误；
B．邻甲基苯酚的酸性较弱，不能与小苏打碳酸氢钠反应，故B错误；
C．甲酸酸性强于碳酸，能够与碳酸氢钠反应，也能够与钠、氢氧化钠溶液反应，故C正确；
D．甲醛不含羟基、羧基，不能与钠、氢氧化钠溶液、小苏打溶液发生反应，故D错误；
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：传统的“陈醋”生产过程中有一步称为“冬捞夏晒”，是指冬天捞出醋中的冰、夏日暴晒蒸发醋中的水分，以提高醋的品质．下列结论错误的是( )
A. 食醋中的水要比醋酸容易蒸发
B. 调味品的食醋含3%-5%的乙酸
C. 食醋可除去热水瓶胆中的水垢
D. 冰醋酸是由冰和醋酸混合而成

A、醋酸分子间存在氢键，导致其沸点较高，沸点为117.9℃，所以水要比醋酸容易蒸发，故A正确；
B、调味品的食醋含3%-5%的乙酸，故B正确；
C、醋酸酸性强于碳酸，醋酸可以和水垢的主要成分碳酸钙反应，故C正确；
D、无水醋酸俗称冰醋酸，冰醋酸是纯净物，故D错误．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列物质能使紫色石蕊变色的是（ ）
A. 石炭酸
B. 甲酸
C. 乙醇
D. 乙酸乙酯

A．石炭酸即苯酚，酸性非常弱不能使紫色的石蕊变色，故A错误；
B．甲酸属于弱酸，能电离出氢离子，溶液显酸性，能使紫色石蕊变红，故B正确；
C．乙醇电解质，不能电离，故C错误；
D．乙酸乙酯是非电解质，不能电离，故D错误，
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列物质在稀硫酸作用下发生水解反应只生成一种产物的是（ ）
A. 蔗糖
B. 麦芽糖
C. 乙酸乙酯
D. 乙酸钠

A．蔗糖是二糖，在酸性条件下加热能发生水解得到葡萄糖和果糖，故A错误；
B．麦芽糖是二糖，在酸性条件下加热能发生水解得到葡萄糖，产物只有一种，故B正确；
C．乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，有两种产物，故C错误；
D．乙酸钠水解生成乙酸和氢氧化钠，有两种产物，故D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对于酯化反应理解不正确的是（ ）
A. 酯化反应是酸和醇生成酯和水的反应
B. 酯化反应是中和反应
C. 酯化反应是有限度的
D. 酯化反应是一般需要催化剂

A．酸与醇生成酯和水的反应是酯化反应，故A正确；
B．酸与碱生成盐与水的反应属于中和反应，酯化反应不属于中和反应，故B错误；
C．酯化反应属于可逆反应，反应反应到达平衡时到达最大限度，故C正确；
D．羧酸跟醇的酯化反应是可逆的，并且一般反应极缓慢，故常用浓硫酸作催化剂和吸水剂，浓硫酸吸水，有利于平衡向生成酯的方向移动，故D正确，
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列物质中，由酯类组成的有（ ）
A. 油脂
B. 肥皂
C. 柴油
D. 汽油

A．油脂是由高级脂肪酸和甘油形成的酯，故A正确；
B．油脂在烧碱中发生水解反应生成的高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分，故B错误；
C．柴油主要是由烷烃、烯烃、环烷烃、芳香烃、多环芳烃与少量硫（2～60g/kg）、氮（＜1g/kg）及添加剂组成的混合物，故C错误；
D．汽油，主要成分是 C 4～C 12 烃类，为混合烃类，故D错误；
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法正确的是（ ）
A. 油脂都不能使溴水褪色
B. 氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐
C. 福尔马林可用作食品防腐剂
D. 蔗糖和麦芽糖的水解产物都是葡萄糖

A．不饱和油脂可使溴水褪色，故A错误；
B．氨基酸含氨基显碱性，含羧基显酸性，故B正确；
C．福尔马林有毒，不能作食品添加剂，故C错误；
D．蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，麦芽糖水解为葡萄糖，故D错误；
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于油脂的说法不正确的是（ ）
A. 油脂属于酯类
B. 油脂密度比水小，不溶于水，会浮于水上层
C. 油脂没有固定的熔沸点
D. 油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应

A．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类，故A正确；
B．油脂是高级脂肪酸和甘油生成的酯，密度比水小，故B正确；
C．油脂是油和脂肪的统称，植物油在常温常压下一般为液态，称为油，而动物脂肪在常温常压下为固态，称为脂．油脂均为混合物，无固定的熔沸点，故C正确；
D．油脂在酸性、碱性条件下都能发生水解，油脂在碱性条件下都能发生水解反应叫皂化反应，故D错误．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关油脂的叙述中，不正确的是（ ）
A. 植物油能使溴水褪色
B. 油脂的氢化又称为油脂的硬化
C. 植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂
D. 油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应

A．植物油是不饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯，分子中含有不饱和键，具有不饱和烃的性质，所以油可以与溴发生加成反应，使溴水褪色，故A正确；
B．油脂的氢化是油脂的不饱和程度降低而转变成相应的饱和脂肪酸，又称为油脂的硬化，故B正确；
C．油脂是油和脂肪的统称，植物油、牛油、甘油是油脂，汽油是碳氢化合物不是油脂，故C错误；
D．工业上利用油脂的皂化反应制取肥皂，油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应，故D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关油脂的叙述错误的是（ ）
A. 油脂属于酯类
B. 植物油能使溴水褪色
C. 油脂能溶解维生素A
D. 油脂的水解反应称皂化反应

A．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，油脂属于酯，故A错误；
B．植物油是不饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯，分子中含有不饱和键，具有不饱和烃的性质，所以油可以与溴发生加成反应，使溴水褪色，故B错误；
C．维生素A是脂溶性维生素，可溶于油脂，故C错误；
D．油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应，故D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法正确的是（ ）
A. 为了防止中秋月饼的富脂食物因被氧化而变质，常在包装袋里放还原铁粉
B. 天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有固定的熔点、沸点
C. 麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖
D. 若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定不相同

A．为防止中秋月饼等富脂食品因被氧化而变质，应加入还原剂，铁粉具有还原性，可以防止食品被氧化变质，故A正确；
B．天然植物油为混合物，混合物不具有固定的熔沸点，故B错误；
C．蔗糖不含有醛基，不是还原性糖，故C错误；
D．两种二肽互为同分异构，水解产物可能是相同的氨基酸，如：一分子甘氨酸和一分子丙氨酸形成的二肽中有两种构成方式，但二肽水解时的产物相同，故D错误；
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：有关“油”的说法正确的是（ ）
A. 油脂包括矿物油、植物油与动物油
B. 油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应
C. 植物油能使碘酒褪色
D. 油脂属于高分子化合物，可以发生水解反应

A．矿物油是烃，不是油脂，故A错误；
B．油脂的氢化属于加成反应，油脂的皂化属于水解反应，故B错误；
C．植物油中含有碳碳双键，能与碘单质发生加成反应，故C正确；
D．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故D错误．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法不正确的是（ ）
A. PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物．PM2.5被吸入人体后会直接进入支气管，易引发包括哮喘、支气管炎和心血管病等方面的疾病
B. 高纯度的硅单质广泛用于制作光导纤维，光导纤维遇强碱会“断路”
C. 利用二氧化碳等原料合成的聚碳酸酯类可降解塑料替代聚乙烯塑料
D. 生物柴油的主要成分是利用从泔水中提取的地沟油与甲醇反应生成的脂肪酸甲酯类化合物，与石化柴油有本质不同

A．PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物，PM2.5被认为是造成造成雾霾天气的“元凶”．研究表明，直径在2.5微米以下的细颗粒物不易被阻挡，被吸入人体后会直接进入支气管，干扰肺部的气体交换，引发包括哮喘、支气管炎等方面的疾病，故A正确；
B．光导纤维的主要材料为二氧化硅，可与氢氧化钠反应，而硅常用于半导体材料，故B错误；
C．利用二氧化碳等原料合成的聚碳酸酯类可降解塑料替代聚乙烯塑料，可减少白色污染，故C正确；
D．生物柴油的主要成分是利用从泔水中提取的地沟油与甲醇反应生成的脂肪酸甲酯类化合物，石化柴油是烃，与石化柴油有本质不同，故D正确；
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于油脂的叙述不正确的是（ ）
A. 油脂在一定条件下能发生皂化反应
B. 油脂属于酯类
C. 油脂无固定的熔沸点
D. 油脂都不能使溴水褪色

A．油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应，故A正确；
B．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，油脂属于酯，故B正确；
C．油脂属于混合物，无固定的熔沸点，故C正确；
D．油脂中油是不饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯，分子中含有不饱和键，具有不饱和烃的性质，所以油可以与溴发生加成反应，使溴水褪色；脂肪是饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯，分子中不含不饱和键，不能使溴水褪色，故D错误．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：2010年的地沟油事件让人触目惊心，虽然地沟油中主要成分为油脂，但是其中含有有毒物质，所以严重危害人体健康．关于油脂下列说法不正确的是（ ）
A. 油脂属于酯类
B. 油脂没有固定的熔、沸点
C. 油脂是高级脂肪酸的甘油酯
D. 油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色

A、油脂的成分是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类，故A正确；
B、油脂为混合物，没有固定的熔沸点，故B正确；
C、油脂是高级脂肪酸和甘油酯化形成的高级脂肪酸甘油酯，故C正确；
D、不饱和高级脂肪酸甘油酯中含有碳碳双键，能与溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色，故D错误；
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关油脂的叙述中，错误的是（ ）
A. 油脂分子结构中三个烃基一定相同
B. 可以用纯碱溶液去除油污
C. 可以用纯碱区别植物油和柴油
D. 工业上可用油脂制造高级脂肪酸

A．油脂分子结构中三个烃基可以不同，如混甘油酯，故A错误；
B．碳酸钠水解呈碱性，油脂在碱性条件下能水解，故B正确；
C．油脂在碱性条件下能水解，柴油的成分是烃，不能水解，故C正确；
D．油脂是高级脂肪酸甘油酯，在酸性条件下水解生成高级脂肪酸，故D正确．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于油脂的叙述正确的是（ ）
A. 油脂有固定的熔、沸点
B. 油脂是高级脂肪酸的甘油酯
C. 油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色
D. 油脂分成油和脂肪，油的熔点高于脂肪

A、油脂属于混合物，没有固定的熔、沸点，故A错误；
B、油脂是由高级脂肪酸和甘油发生酯化反应生成的酯，故B正确；
C、不饱和高级脂肪酸甘油酯中含有不饱和的碳碳双键，可以与溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色，故C错误；
D、常温下，油呈液态、脂肪呈固态，油的熔点低于脂肪，故D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列叙述中正确的是（ ）
A. 牛油是纯净物，它不属于高分子
B. 牛油是一种高级脂肪酸
C. 牛油可以水解
D. 牛油比花生油要好，可以代替花生油使用

A．牛油属于油脂类，油脂是由高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物，属于混合物，故A错误；
B．牛油属于油脂类，油脂是由高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物，故B错误；
C．牛油是高级脂肪酸甘油酯，水解生成高级脂肪酸与甘油，故C正确；
D．花生油富含碳碳双键，比牛油健康，故D错误．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法正确的是（ ）
A. 天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点
B. 麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖
C. 若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物可能相同，可能不同
D. 含5个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成4个C-C单键

A、天然植物油属于油脂，油脂属于混合物，没有固定的熔沸点，故A错误；
B、麦芽糖含有醛基，蔗糖不含醛基，因此麦芽糖属于还原性二糖，蔗糖不属于还原性二糖，故B错误；
C、若互为同分异构体的二肽是由两种氨基酸采取不同的缩合方式生成的，其水解产物相同，若互为同分异构体的二肽是由两个互为同分异构体的氨基酸分别另外一氨基酸缩合而成的，则水解产物不同，故C正确；
D、5个碳原子形成环状时含有5个C-C单键，故D错误；
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列对葡萄糖性质的叙述中错误的是（ ）
A. 葡萄糖具有醇羟基，能和酸起酯化反应
B. 葡萄糖能使溴水褪色
C. 葡萄糖能被硝酸氧化
D. 葡萄糖能水解生成乙醇

A．葡萄糖中含有羟基，所以能与酸发生酯化反应，故A正确；
B．葡萄糖中含有醛基，具有还原性，溴水具有氧化性，能够氧化葡萄糖本身被还原为无色的溴离子而 褪色，故B正确；
C．葡萄糖含有醛基具有还原性，硝酸具有强的氧化性，葡萄糖能被硝酸氧化，故C正确；
D．葡萄糖为单糖不能水解，故D错误；
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明( )
A. 青苹果中只含淀粉不含糖类
B. 熟苹果中只含糖类不含淀粉
C. 苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉
D. 苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖

A．将碘水滴到一片青苹果上，如果观察到青苹果变蓝，说明青苹果中含有淀粉，但淀粉属于多糖，故A错误；
B．取熟苹果汁，向该果汁中滴加银氨溶液并水浴加热，发现有光亮的银镜生成，说明苹果中含有葡萄糖，但青苹果中含有淀粉，变成熟苹果时，淀粉并不能完全水解成葡萄糖，故B错误；
C．青苹果中含有淀粉，变成熟苹果时，淀粉水解成葡萄糖，不会聚合成淀粉，故C错误；
D．青苹果中含有淀粉，青苹果汁遇碘水显蓝色，变成熟苹果时，淀粉水解成葡萄糖，熟苹果汁能还原银氨溶液，故D正确；
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该病人的尿液中含有（ ）
A. 食醋
B. 白酒
C. 食盐
D. 葡萄糖

A．食醋和氢氧化铜反应生成醋酸铜和水，使沉淀溶解，没有红色沉淀出现，故A错误；
B．白酒中主要含有酒精，酒精和氢氧化铜不反应，没有红色沉淀生成，故B错误；
C．食盐和氢氧化铜不反应，没有红色沉淀生成，故C错误；
D．葡萄糖中含有醛基，醛基具有还原性，能被新制的氢氧化铜氧化，有红色沉淀生成，说明尿液中含有葡萄糖，故D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法不正确的是（ ）
A. 通常人们把由不到20个单糖缩合形成的糖类化合物称为低聚糖，那么低聚糖彻底水解后将得到单糖
B. 甲醛与尿素反应得到的脲醛树脂是一种高分子黏合剂，广泛应用于木材加工业，是居室甲醛污染的主要源头
C. 可以用分光光度计测定某些反应物或生成物在不同反应时刻的浓度来计算反应速率
D. 棉花、铜氨纤维、涤纶、油脂都是有机高分子材料

A．低聚糖是指由不到20个单糖缩合形成的糖类化合物，低聚糖彻底水解后将得到单糖，故A正确；
B．甲醛与尿素发生缩聚反应生成脲醛树脂，脲醛树脂是一种高分子黏合剂，广泛应用于木材加工业，是居室甲醛污染的主要源头，故B正确；
C．在稀溶液的条件下，物质的吸光度或者荧光值可正比于溶质的浓度，故可用用分光光度计测定某些反应物或生成物在不同反应时刻的浓度来计算反应速率，故C正确；
D．棉花、铜氨纤维、涤纶属于有机高分子材料，油脂相对分子质量不大，不属于有机高分子材料，故D错误，
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于葡萄糖的叙述，错误的是（ ）
A. 易溶于水，有甜味，属于碳水化合物
B. 能发生酯化反应和银镜反应
C. 能发生水解反应
D. 它有多种同分异构体，其中之一是果糖

A．葡萄糖易溶于水，有甜味，属于碳水化合物，故A正确；
B．葡萄糖中含有醛基和羟基，能发生酯化反应和银镜反应，故B正确；
C．葡萄糖是单糖，不能发生水解，故C错误；
D．葡萄糖和果糖互为同分异构体，故D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：葡萄糖是一种单糖的主要原因是（ ）
A. 结构简单
B. 不能水解的最简单的糖
C. 分子中含羟基和醛基的个数少
D. 分子中含碳原子个数少

A．单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等，葡萄糖的结构不是最简单的，故A错误；
B．单糖就是不能再水解的糖类，葡萄糖不能发生水解反应，故为单糖，故B正确；
C．葡萄糖含有5个羟基，数目不少，而且单糖可分为醛糖和酮糖，不一定含有醛基，故C错误；
D．按碳原子数目，单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等，葡萄糖所含的碳原子数不少，故D错误，
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：苹果是果品之王，下列关于苹果的叙述和判断都正确的是（ ）
叙述
判断
A
青苹果汁遇碘水变蓝色
青苹果汁中含有葡萄糖
B
熟苹果汁遇碘水不变蓝色
熟苹果中不含淀粉
C
熟苹果汁可还原银氨溶液
熟苹 果汁中只含葡萄糖不含淀粉
D
熟苹果汁遇碘水变蓝色
熟苹果汁中只含淀粉不含葡萄糖
| | |
A. A
B. B
C. C
D. D

A．因淀粉能使碘溶液显蓝色，所以青苹果中含有淀粉，故A错误；
B．熟苹果汁遇碘水不变蓝色，说明熟苹果中不含淀粉，故B正确；
C．熟苹果汁可还原银氨溶液，只能说明熟苹果含有葡萄糖，故C错误；
D．熟苹果汁遇碘水变蓝色，只能说明熟苹果含有淀粉，故D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：糖类与我们的日常生活息息相关．关于糖类物质的说法正确的是（ ）
A. 糖类均有甜味
B. 淀粉和纤维素均不是糖类
C. 糖类均不可水解
D. 糖类都含有C、H和O元素

A．糖类不一定有甜味如多糖，故A错误；
B．淀粉和纤维素属于多糖，属于糖类，故B错误；
C．二糖和多糖能水解，单糖不能水解，故C错误；
D．糖类含有C、H、O三种元素，故D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列物质既能与酸反应，又能与碱反应的是（ ）
A. 淀粉
B. 氨基酸
C. 葡萄糖
D. 纤维素

A、淀粉的官能团是羟基，所以不能与碱反应，故A错误；
B、氨基酸中含有氨基和羧基，氨基能和酸反应，羧基能和碱反应，故B正确；
C、葡萄糖中含有羟基和醛基，能发生银镜反应，不能和碱反应，故C错误；
D、纤维素中含有羟基，所以不能和碱反应，故D错误；
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，加热时如果发现有红色的沉淀产生，说明该尿液中含有（ ）
A. 醋酸
B. 酒精
C. 食盐
D. 葡萄糖

A．醋酸中不含有醛基，与新制氢氧化铜反应无红色的沉淀产生，故A错误；
B．酒精中不含有醛基，与新制氢氧化铜反应无红色的沉淀产生，故B错误；
C．食盐中不含有醛基，与新制氢氧化铜反应无红色的沉淀产生，故C错误；
D．葡萄糖中含有醛基，与新制氢氧化铜反应，生成红色沉淀，故D正确，
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法正确的是( )
A. 淀粉水解的最终产物都是氨基酸
B. 油脂的水解反应，都是皂化反应
C. 淀粉和纤维素可以作为工业上生产葡萄糖的原料
D. 蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应

A、因淀粉水解的产物是葡萄糖，故A错误；
B、因油脂在酸性条件下水解得到高级脂肪酸和甘油，油脂在碱性条件下水解得到高级脂肪酸盐和甘油，而油脂在碱性条件下水解为皂化反应，故B错误；
C、因淀粉和纤维素水解的产物都是葡萄糖，所以淀粉和纤维素可以作为工业上生产葡萄糖的原料，故C正确；
D、因蔗糖是二糖，不是高分子化合物，其水解产物为果糖和葡萄糖，葡萄糖能发生银镜反应，而果糖不能发生银镜反应，故D错误；
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：能与银氨溶液发生银镜反应，且其水解产物也能发生银镜反应的糖类是（ ）
A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 乙酸乙酯
D. 淀粉

A．葡萄糖不能发生水解，故A错误；
B．麦芽糖为还原性糖，可与银氨溶液发生银镜反应，水解产物为葡萄糖，也能发生银镜反应，故B正确；
C．乙酸乙酯不能与银氨溶液发生银镜反应，水解产物为乙酸和乙醇，不能发生银镜反应，故C错误；
D．淀粉不能与银氨溶液发生银镜反应，水解产物为葡萄糖，能发生银镜反应，故D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：水解前与水解后的物质都能发生银镜反应的是（ ）
A. 麦芽糖
B. 蔗糖
C. 乙酸乙酯
D. 乙酸甲酯

A．麦芽糖中含有醛基，能发生银镜反应；水解产物为葡萄糖，葡萄糖中也含有醛基，也能发生银镜反应，故A正确；
B．蔗糖中不含有醛基，故不能发生银镜反应，故B错误；
C．乙酸乙酯中不含有醛基，故不能发生银镜反应，故C错误；
D．乙酸甲酯中不含有醛基，故不能发生银镜反应，故D错误，
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法正确的是（ ）
A. pH计（也叫酸度计）不可能用于酸碱中和滴定终点的判断
B. 利用二氧化碳等原料合成的聚碳酸酯类可降解塑料替代聚乙烯塑料，可减少“白色污染”，聚碳酸酯是一种新型无机非金属材料
C. 麦芽糖是高分子化合物，可以发生银镜反应，但是其水解产物不能发生银镜反应
D. 石油在催化剂和加热条件下的结构重整是制取苯、甲苯等芳香烃的一种重要方法

A、pH计能用于酸碱中和滴定终点的判断，故A错误；
B、聚碳酸酯是一种有机高分子材料，不是无机非金属材料，故B错误；
C、麦芽糖是二糖，是小分子，不是高分子，故C错误；
D、石油经过催化裂化加氢还原等可以得到苯、甲苯等芳香烃，故D正确；
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：能证明淀粉已经完全水解的试剂是（ ）
A. 淀粉-碘化钾试纸
B. 银氨溶液
C. 碘水
D. 碘化钾

A．淀粉遇碘单质变蓝色，淀粉已经完全水解，无淀粉，淀粉-碘化钾试纸，含碘离子，含淀粉，含碘离子遇淀粉不变蓝，且淀粉-碘化钾试纸加入淀粉，不能证明淀粉完全水解，故A错误；
B．加入银氨溶液，水浴加热发生银镜反应，证明淀粉已水解，不能证明淀粉已完全水解，故B错误；
C．淀粉遇碘变蓝色，在已经水解的淀粉溶液中滴加几滴碘液，溶液显蓝色，则证明淀粉没有完全水解；溶液若不显色，则证明淀粉完全水解，故C正确；
D．淀粉遇碘单质变蓝色，而不是碘离子，加入碘化钾无变化，不能证明淀粉已完全水解，故D错误；
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列物质能水解，但不属于天然高分子的是（ ）
A. 油脂
B. 甘油
C. 淀粉
D. 纤维素

A、油脂在酸性条件下水解为高级脂肪酸和甘油，但相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A正确；
B、甘油是丙三醇，不能发生水解，也不属于高分子化合物，故B错误；
C、淀粉属于天然高分子化合物，可以水解为葡萄糖，故C错误；
D、纤维素属于天然高分子化合物，可以水解为葡萄糖，故D错误；
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法正确的是（ ）
A. 血红蛋白、牛胰岛素、蚕丝、人造奶油充分水解后均可得到氨基酸
B. 李比希燃烧法、钠熔法、铜丝燃烧法、纸层析法都是元素定性分析法
C. 测定有机物结构方法较多，如红外光谱、紫外光谱、质谱、核磁共振谱、同位素示踪法等
D. 色谱法通常用于分离结构相近、物理性质和化学性质相似的物质．纸层析法就是一种简单的色谱分析法

A．人造奶油主要成分是油脂，水解产物为高级脂肪酸（或盐）和甘油，故A错误；
B．李比希燃烧法是元素定量分析法，故B错误；
C．质谱仪其实是把有机物打成很多小块，会有很多不同的分子量出现，其中最大的那个就是该有机物的分子量，不能测定结构，故C错误；
D．纸层析法是一种物质分离的简单方法，是色谱分析法的一种，故D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素( )
A. 洗菜：要先洗后切
B. 浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药
C. 切菜：要随切随炒，切忌切好后久置
D. 烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失

A．切碎了再洗会使维生素C溶于水而流失，所以先洗后切可减少流失，故A错误；
B．维生素C在溶液中易氧化分解，长时间浸泡易被氧化，不适宜保存蔬菜中的维生素，故B正确；
C．随切随炒，切忌切好后久置，可减少维生素C接触空气的时间，减少流失，故C错误；
D．维生素C呈酸性，在酸性条件下不易被氧化，故D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于维生素的说法中，正确的是（ ）
A. 维生素都极易溶于水
B. 维生素C能防治坏血病
C. 服用维生素越多，对人体越有好处
D. 牙齿发黄、掉渣是因为缺少维生素

A．维生素A难溶于水，故A错误；
B．坏血病的病因是血管内壁的胶原蛋白难以形成，导致容易出血，维生素C能促进胶原蛋白的形成，所以能防治坏血病，故B正确；
C．药物都有一定的毒副作用，不能过量服用，如维生素A摄入过多将会引起中毒，症状为食欲减退、头痛、视力模糊等，故C错误；
D．牙齿变黄、掉渣是氟元素引起的，并非缺少维生素，故D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：关于维生素C的说法中不正确的是（ ）
A. 易溶于水，水溶液显酸性
B. 受热易被氧化
C. 在水溶液中容易被还原
D. 新鲜的水果和蔬菜中含有维生素C

A、维生素C显酸性，属于水溶性维生素，故A正确；
B、维生素C中含碳碳双键和-OH，均有还原性，故受热易氧化，故B正确；
C、维生素C中含碳碳双键和-OH，易被氧化，故C错误；
D、维生素C大量存在于新鲜水果和蔬菜中，故D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：关于维生素的下列说法正确的是（ ）
A. 维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质
B. 维生素容易在体内积存，主要积存在肝脏
C. 维生素容易被人体吸收，多余的随尿排除体外，不易在体内积存，所以容易缺乏
D. 维生素都是较强的还原剂

A．人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要，故A正确；
B．水溶性维生素不容易积存，故B错误；
C．脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，不容易缺乏，故C错误；
D．维生素A不是强还原剂，故D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：化学与社会、生活密切相关，下列有关说法中正确的是（ ）
A. 燃煤中加入CaO后可减少酸雨的发生及温室气体的排放量
B. 纤维素在人体内可水解为葡萄糖，是人类重要的营养物质之一
C. 漂白粉、生石灰、明矾均可用于灾后环境的消毒
D. 自然条件下，面粉夏季发酵与冬季发酵的速率相差较大

A、加入氧化钙可与镁燃烧生成的二氧化硫在氧气中发生反应生成硫酸钙，二氧化硫排放量减少，但在高温下反应生成二氧化碳，燃煤中加入CaO后可减少酸雨的发生，但不能减少温室气体的排放量，故A错误；
B、纤维素在人体中不能水解生成葡萄糖，需要浓硫酸催化剂作用发生水解，故B错误；
C、漂白粉、生石灰可用于灾后环境的消毒，明矾不能用于消毒，故C错误；
D、夏季温度高反应速率快，自然条件下，面粉夏季发酵与冬季发酵的速率相差较大，故D正确；
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：化学知识在生产和生活中有着重要的应用．下列说法中，不正确的是( )
A. 与铜质水龙头连接处的钢质水管易发生腐蚀
B. 明矾常作为净水剂
C. 金属钠、镁等活泼金属着火时，可以使用泡沫灭火器来灭火
D. 发酵粉中主要含有碳酸氢钠，能使焙制出的糕点疏松多孔

A．铜、铁和电解质溶液能构成原电池，铁作负极，因为铁易失去电子而被腐蚀，故A正确；
B．硫酸铝钾是强酸弱碱盐，铝离子水解生成氢氧化铝胶体，胶体具有吸附性，所以能净水，故B正确；
C．钠燃烧生成过氧化钠，过氧化钠和二氧化碳、水反应生成氧气，镁能和二氧化碳反应生成氧化镁和碳，所以金属钠、镁等活泼金属着火时，不能使用泡沫灭火器来灭火，故C错误；
D．碳酸氢钠和酸反应生成二氧化碳，所以发酵粉中主要含有碳酸氢钠，且能使焙制出的糕点疏松多孔，故D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列物质不能用作食品干燥剂的是（ ）
A. 硅胶
B. 六水合氯化钙
C. 碱石灰
D. 具有吸水性的植物纤维

A．硅胶具有吸水性，无毒，则硅胶可用作食品干燥剂，故A正确；
B．六水合氯化钙不能吸水，则不能作食品干燥剂，故B错误；
C．碱石灰能与水反应，可做干燥剂，故C正确；
D．具有吸水性的植物纤维无毒，则可用作食品干燥剂，故D正确；
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：化学与生活、社会密切相关．下列说法错误的是（ ）
A. 利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，有利于节约资源、保护环境
B. 凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用
C. 为防止电池中的重金属等污染土壤和水体，应积极开发废电池的综合利用技术
D. 提倡人们购物时不用塑料袋，是为了防止白色污染

A．使用清洁能源可减少大气污染物的排放，还可以节约化石能源，故A正确；
B．食品添加剂能改善食品品质、延长保存期、增加食品的营养成分，过多或添加禁止使用的物质才有害，故B错误；
C．因废电池中铅、镉、汞等重金属对土壤和水源的污染非常严重，所以应积极开发废电池的综合利用技术，减少土壤和水源的污染，故C正确；
D．白色污染是指废旧塑料制品带来的污染，提倡人们购物时不用塑料袋，能防止白色污染的产生，故D正确．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：食品卫生与人们的身体健康密切相关，下列做法符合《食品卫生法》的是( )
A. 用工业用盐腌制咸菜
B. 用纯碱发酵面粉
C. 在牛奶中添加尿素
D. 用二氧化硫熏制银耳

A．白色工业用盐主要成分是亚硝酸钠，亚硝酸钠外观与食盐相似，有咸味，但是它有毒，不能食用，故A错误；
B．纯碱的成分为碳酸钠，碳酸钠和有机酸反应产生的二氧化碳会使蒸出的面食疏松多孔，故B正确；
C．尿素属于化学肥料，不能食用，故C错误；
D．硫磺属低毒危险化品，但其蒸汽及硫磺燃烧后产生的二氧化硫对人体有剧毒，故D错误；
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列食品添加剂与其说明错误的是（ ）
A. 食醋--酸味剂
B. 苯甲酸--防腐剂
C. 碳酸氢钠--疏松剂
D. 亚硝酸钠--咸味剂

A．醋酸具有酸性，具有酸味，具有调味的作用，对人体健康没有危害，故A正确；
B．苯甲酸具有防腐性，可以用作防腐剂，故B正确；
C．碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳，可以使食品变得疏松，能用作疏松，故C正确；
D．亚硝酸钠有毒，适量亚硝酸钠可做食品防腐剂，长期食用会对身体有害，不能用作咸味剂，故D错误；
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：食品安全问题备受人们关注，但应该区别违法食品添加剂与正常食品添加剂．做馒头的过程中禁止添加的是（ ）
A. 小苏打
B. 增白剂
C. 蔗糖
D. 食盐

A、小苏打无毒且能与面粉发酵时产生的酸反应生成二氧化碳气体，使馒头松软，故做馒头的过程中能够添加，所以错误．
B、增白剂含有有毒有害成分，做馒头的过程中禁止添加，所以正确．
C、蔗糖无毒，且是甜味剂和营养素，做馒头的过程中能够添加，所以错误．
D、氯化钠无毒，有咸味，可作调味品，做馒头的过程中能够添加，所以错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列物质属于食品添加剂的是（ ）
A. NaOH
B. 工业NaCl
C. 甲醛水溶液
D. 胡萝卜素

A．NaOH有腐蚀性，不能作食品添加剂，故A错误；
B．工业NaCl含有有毒杂质，不能食用，故B错误；
C．甲醛水溶液有毒，不能食用，故C错误；
D．胡萝卜素是营养素，属于食品添加剂，故D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：化学与科学、技术、社会、环境密切相关．下列说法不正确的是（ ）
A. 含有食品添加剂的物质均对人体健康有害
B. 聚乙烯是无毒高分子化合物，可用作食品包装
C. “地沟油”经过加工处理后，可以用来制肥皂和生物柴油
D. 太阳能电池板中有高纯硅单质，光导纤维的主要成分是二氧化硅

A、合理使用食品添加剂，对丰富食品生产和促进人体健康有好处，可以食用，但不能过量，故A错误；
B、聚乙烯属于聚合物，无毒，可作食品包装袋，故B正确；
C、“地沟油”的成分是油脂，碱性条件下水解成为皂化反应，可用来制肥皂，可从地沟油中提炼出油脂作为生物柴油，故C正确；
D、太阳能电池板的成分是硅单质，光导纤维的主要成分是二氧化硅，故D正确；
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：市场上出现了各种各样的营养食盐，如锌营养盐、钙营养盐、硒营养盐、低钠营养盐、加碘营养盐等十多种营养保健盐．下列说法正确的是（ ）
A. 加碘食盐是在食盐中加入了单质碘
B. 钙营养盐是在食盐中加入了氯化钙、碳酸钙等含钙物质
C. 低钠盐中的钠离子比氯离子少，所以低钠盐是一种带负电的物质
D. 这几类营养盐的主要成分都氯化物

A．加碘食盐是添加碘酸钾，不是单质碘，故A错误；
B．钙营养盐是加入了氯化钙、碳酸钙等含钙物质，故B正确；
C．任何物质均是电中性，故C错误；
D．加碘食盐是添加碘酸钾，不是氯化物，故D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：加强食品检测是保证食品安全、保护公众利益的重要举措．下列一般不属于食品安全检测指标的是（ ）
A. 氯气
B. 二氧化硫
C. 亚硝酸钠
D. 碘酸钾

A．氯气不需要检测，故A正确；
B．二氧化硫有毒，对人体有害，需要检测，故B错误；
C．亚硝酸钠虽然外观极像食盐，但它有致癌作用，对人体有害，故C需检测，故C错误；
D．食盐添加碘酸钾，过量对人体有害，需要检测，故D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法中，在科学上没有错误的是（ ）
A. 吸带过滤嘴的香烟，对人体无害
B. 长期饮用纯净水，有可能引起一些微量元素的缺乏症
C. 纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质
D. 调味剂和营养剂加得越多越好

A．过滤嘴不能除掉有害气体，吸带过滤嘴的香烟，对人体有害，故A错误；
B．纯净水中元素含量偏低，长期饮用，有可能引起一些微量元素的缺乏症，故B正确；
C．不含任何化学物质就是真空，故C错误；
D．调味剂和营养剂过量对人体有害，要严格控制用量，故D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：化学已渗透到人类生活的各个方面，下列说法正确的是（ ）
A. 禁止使用四乙基铅作汽油抗爆震剂，可减少环境中的铅污染
B. 为防止富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰
C. 铬是人体必需的微量元素，但铬过量会危害人体健康，其中六价铬的毒性最大．人体内六价铬超标，可以服用维生素C缓解毒性，说明维生素C具有氧化性
D. 去年冬天的雾霾天气严重影响了人们的正常出行和生活节奏．为改善空气质量，可以加高工厂的烟囱，使烟尘和废气远离地表

A．因铅能使人体中毒，则禁止使用四乙基铅作汽油防爆剂来减少铅污染，故A正确；
B．生石灰是干燥剂，无抗氧化作用，故B错误；
C．维生素C有还原性，能还原六价铬，故C错误；
D．加高工厂的烟囱，烟尘和废气仍排入空气中，仍会有污染，故D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法正确的是（ ）
A. 调味剂和着色剂是食品添加剂，添加量越多越好
B. 蔬菜、水果富含膳食纤维，适量摄入有利人体健康
C. 维生素c在人体内有重要功能，维生素c不溶于水
D. 钾是人体必需的微量元素，食盐的主要成分是KCl

A、食品添加剂超标对人体有害，故应按标准添加，而不能过量，故A错误；
B、新鲜的蔬菜含丰富的膳食纤维，有益身体健康，应适量摄入，故B正确；
C、维生素C为水溶性维生素，能溶于水，故C错误；
D、食盐的主要成分为氯化钠，而非氯化钾，故D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法中，不科学的是（ ）
A. 染发剂一般都具有一定的刺激性，使用时要注意安全
B. 烫发是一种不可逆转的化学过程，一旦烫发后，就不能再将卷曲的头发烫直，因此要“三思而烫”
C. 药物牙膏具有预防和治疗口腔疾病的功能，但是由于刷牙时牙膏在口腔内停留时间很短且药物浓度较低，因此在预防和治疗口腔疾病时不能把希望寄托在各种药物牙膏上，有牙病应当及时到医院进行治疗
D. 所有的化妆品都有保质期，过期的化妆品对人体健康会产生危害

A．染发产品一般都具有一定的刺激性，频繁使用容易导致过敏及其它不良反应，故A正确；
B．烫发是一种可逆转的化学过程，能再将卷曲的头发烫直，故B错误；
C．牙膏的主要功能是清洁牙齿，功效牙膏是不能代替药物治疗口腔疾病的，也不能说功效牙膏能预防口腔疾病，故C正确；
D．过期的化妆品会产生对人体有害的物质，故D正确．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：对于药品的使用和作用，下列说法正确的是（ ）
A. R表示处方药，OTC表示非处方药
B. 毒品就是有毒的药品
C. 我国明代医学家李时针所著的医学名著是《神农本草经》
D. 麻黄碱不是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂

A．OTC表示非处方药，R表示处方药，故A正确；
B．毒品是指鸦片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品，故B错误；
C．《神农本草经》又名《神农本草》，简称《本草经》或《本经》，中国现存最早的药学专著．由炎帝尝百草后，后人撰写，撰人不详，“神农”为托名，故C错误；
D．麻黄碱有显著的中枢兴奋作用，是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂，故D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：生活与生产都离不开化学，下列说法不正确的是（ ）
A. 用碳酸钠溶液可以洗涤油污
B. 用pH试纸可以测定土壤的酸碱性
C. 用明矾可以对自来水杀菌病毒
D. 含氟牙膏可以有效防止龋齿

A．碳酸钠溶液显碱性，油脂在碱性条件下易水解，所以用碳酸钠溶液可以洗涤油污，故A正确；
B．pH试纸可以用于测定溶液的pH，则用pH试纸可以测定土壤的酸碱性，故B正确；
C．明矾没有强氧化性不能杀菌消毒，明矾在溶液中水解生成氢氧化铝胶体能吸附水中的悬浮颗粒能净水，故C错误；
D．F元素是牙齿中的重要组成元素，所以使用含氟牙膏可以有效防止龋齿，故D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：人生病时要合理用药．下列药品与其作用相匹配的是（ ）
A. 氢氧化铝：中和过多胃酸
B. 阿司匹林：消炎抗菌
C. 氢氧化钡：胃部透视
D. 医用碘酒：人体补碘

A．氢氧化铝是两性氢氧化物，能和胃酸反应生成盐和水而中和胃酸，所以氢氧化铝可用作中和过多胃酸的药品，故A正确；
B．阿司匹林是常用解热镇痛药，不是抗生素，所以不能消炎抗菌，故B错误；
C．钡离子有毒，应用硫酸钡做钡餐，故C错误；
D．医用碘酒是外用药品，用于外伤消毒，不可食用，故D错误；
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：合理使用药物有利身心健康．下列有关说法错误的是（ ）
A. 氢氧化铝用于治疗胃酸过多
B. 维生素C可用于治疗感冒
C. 非处方药都无毒副作用，可长期大量服用
D. 阿司匹林用于解热镇痛

A．氢氧化铝能和盐酸反应，可用于治疗胃酸过，故A正确；
B．维生素C除了可用于防治坏血病，维生素C还具有抗氧化作用，可以增强免疫反应，维生素C可用于治疗感冒，故B正确；
C．药物一般都有一定的毒副作用，长期大量服用，会危害人体健康，故C错误；
D．阿司匹林是解热镇痛药，故D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：人生病时要合理用药．下列药品与其作用相匹配的是（ ）
A. 氢氧化铝：麻醉剂
B. 阿司匹林：消炎抗菌
C. 麻黄碱：止咳平喘
D. 青霉素：解热镇痛

A．氢氧化铝是抗酸药，不是麻醉剂，故A错误；
B．阿司匹林是常用解热镇痛药，不是抗生素，所以不能消炎抗菌，故B错误；
C．麻黄碱可用于止咳平喘，故C正确；
D．青霉素是抗生素不可用于解热镇痛，常用的阿司匹林，才是解热镇痛的，故D错误．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：人生病时要合理用药．下列药品与其作用匹配的是( )
A. 氢氧化铝：中和过多胃酸
B. 阿司匹林：消炎抗菌
C. 青霉素：解热镇痛
D. 医用碘酒：人体补碘

A．氢氧化铝是两性氢氧化物，能和胃酸反应生成盐和水而中和胃酸，所以氢氧化铝可用作中和过多胃酸的药品，
故A正确．
B．阿司匹林是常用解热镇痛药，不是抗生素，所以不能消炎抗菌，故B错误；
C．青霉素是抗生素不可用于解热镇痛，常用的阿司匹林，才是解热镇痛的，故C错误；
D．医用碘酒是外用的，不可食用，故D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于药物的使用，说法正确的是( )
A. 包装上印有“OTC”标志的药品属于处方药
B. 药物的服用剂量越大，效果越明显
C. 阿司匹林是最重要的抗生素
D. 氢氧化铝可作为抑酸剂，治疗胃酸过多

A．包装上印有“R”标志的药品属于处方药，“OTC”字样表示是非处方药，故A错误；
B．用药要针对不同的病情，适当选用，药物一般都有一定的毒副作用，过量服用，会危害人体健康，故B错误；
C．阿司匹林是解热镇痛药，不是抗生素，故C错误；
D．氢氧化铝能与盐酸反应，可治疗胃酸过多，故D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：在下列这些药品中属于抗生素的是（ ）
A. 碘酒
B. 阿司匹林
C. 青霉素
D. 抗酸药

A．碘酒是消毒剂，故A错误；
B．阿司匹林是解热镇痛药，故B错误；
C．青霉素属于抗生素，故C正确；
D．抗酸药是用来中和过多的盐酸，故D错误，
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法不正确的是（ ）
A. 氢氧化铝药片可用于治疗人体胃酸过多
B. 医疗上常用硫酸钡作X射线透视胃肠的“钡餐”
C. 食用加碘盐可防治核辐射对人体的伤害
D. 放射性同位素释放的射线可用于育种、治疗肿瘤

A．氢氧化铝能与盐酸反应，可治疗胃酸过多，故A正确；
B．硫酸钡不溶于盐酸，X射线不能透过，故B正确；
C．食用碘盐对预防核辐射是没有作用的，过多的食用碘盐同样会对人体身体造成危害，故C错误；
D．放射性同位素可用于育种、治疗肿瘤，故D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：当体内胃酸分泌过多时，会出现吐酸水、恶心、胃疼等症状．医生可能会建议病人服用一些抗酸药品．下列物质中，不能用作抗酸药品的是（ ）
A. 氢氧化钠
B. 碳酸氢钠
C. 碳酸镁
D. 氢氧化铝

A．氢氧化钠的溶液呈碱性，但碱性太强，具有较强的腐蚀性，不能做抗酸药，故A正确；
B．碳酸氢钠的溶液呈碱性碳酸氢钠能与盐酸反应从而减少胃中盐酸的量，故B错误；
C．碳酸镁可与盐酸反应，可做抗酸药，故C错误；
D．氢氧化铝可与盐酸反应，可做抗酸药，故D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列试剂都能与抗酸药的有效成分反应的是（ ）
A. 盐酸
B. 氢氧化钠
C. 氯化铝
D. 碳酸

A．抗酸药能与盐酸反应，故A正确；
B．氢氧化钠不一定能与抗酸药反应，如氢氧化镁，故B错误；
C．氯化铝不一定能与抗酸药反应，如氢氧化镁，故C错误；
D．碳酸不一定与抗酸药反应，如碳酸氢钠，故D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于药物的说法正确的是（ ）
A. 药物的服用剂量越大，治疗效果越明显
B. 包装上印有“OTC”标志的药品属于处方药
C. 长期大量服用阿司匹林可预防某些疾病，没有副作用
D. 氢氧化铝可作为抑酸剂，用于治疗胃酸过多

A．药物有毒副作用，不能过量服用，故A错误；
B．包装上印有“OTC”标志的药品属于非处方药，故B错误；
C．任何药物都有副作用，应在医生指导下服用，故C错误；
D．氢氧化铝能与胃酸中的盐酸反应，做抗酸药，故D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：小明因胃酸过多导致胃部不适，应服用的药物是（ ）
A. 碘酒
B. 感冒灵
C. 胃舒平
D. 枇杷膏

A．碘酒外用消毒药，故A错误；
B．感冒灵是用来治疗感冒的药品，故B错误；
C．胃舒平中含有氢氧化铝能中和过多的胃酸，可以治疗因胃酸过多导致胃部不适，故C正确；
D．枇杷膏是止咳化痰的药物，故D错误；
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：食品中加入营养强化剂是为了补充食品中缺乏的营养成分或微量元素．下列说法中不正确的是 （ ）
A. 人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘
B. 亚硝酸盐可常用作腌制肉类食品的防腐剂，大量进食易致癌
C. 维生素或钙、硒等不能添加在食品中
D. 缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防．

A．碘是人体必需的微量元素之一，有智力元素之称，食用加碘盐能补充碘元素，故A正确；
B．亚硝酸钠能致癌，应按规定添加，故B正确；
C．维生素、钙、硒是人体需要的营养素和微量元素，能添加在食品中，故C错误；
D．铁强化酱油能补充铁元素，可以预防缺铁性贫血，故D正确；
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：生活与化学紧密联系，以下说法正确的是（ ）
A. 在医疗上碳酸钠可用于治疗胃酸过多
B. 家用铁锅用水清洗后置于干燥处，能减缓电化学腐蚀
C. 清洁能源所用光电池的生产材料主要是高纯度的二氧化硅
D. 推广使用煤液化技术，可减少二氧化碳等温室气体的排放

A．碳酸钠碱性较强，不能用于治疗胃酸过多，故A错误；
B．家用铁锅用水清洗后置在干燥处，不具备金属腐蚀的条件即原电池的构成条件，这样能减弱电化学腐蚀，故B正确；
C．清洁能源所用光电池的生产材料是硅单质，故C错误；
D．推广使用洁净煤技术，可减少二氧化硫等有害气体的排放，并不能减少二氧化碳的排放，故D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：药物的种类很多，下列常见药物中属于抗生素的是（ ）
A. 青霉素
B. 维生素A
C. 补钙剂（有效成分碳酸钙）
D. 胃舒平（有效成分氢氧化铝）

A．青霉素属于抗生素，故A正确；
B．维生素A属于维生素，故B错误；
C．碳酸钙是补钙剂，故C错误；
D．胃舒平抗酸药，故D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法中不正确的是（ ）
A. 人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘
B. 缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防
C. 为了防止龋齿，人人都要长期使用含微量元素氟的牙膏
D. 儿童缺锌可导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振

A．碘是甲状腺素的重要成分，人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘，故A正确；
B．铁强化酱油可以为人体补铁，所以缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防，故B正确；
C．氟化物能有效预防龋齿但氟化物可能影响儿童正常生长发育所以儿童不建议使用含氟牙膏，故C错误；
D．锌影响身体发育，儿童缺锌可导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振，故D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关维生素和微量元素的叙述不正确的是（ ）
A. 合理摄入维生素C能增强对传染病的抵抗力，而且它还有解毒作用
B. 维生素D属于典型的水溶性维生素
C. 为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可
D. 补充维生素D有利于人体钙的摄入

A．维生素C易溶于水，具有还原性，可用作抗败血酸，增强人体抵抗力，有解毒作用，故A正确；
B．维生素D属于脂溶性维生素，故B错误；
C．加热烹调处理会让维生素C大幅度减少，所以加热蔬菜时间越短越好，炒熟即可，故C正确；
D．维生素D有利于人体钙的吸收，补钙需要补充维生素D，故D正确．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法中正确的是( )
A. 纯净水就是纯的水
B. 与普通可饮用水相比，纯净水作为饮用水一定对人体更有利
C. 与纯净水相比，蒸馏水作为饮用水对人体更有利
D. 瓶装纯净水可开瓶直接饮用

A．纯净水是指经过深度过滤处理的，无任何杂质，微量元素也非常少的，基本是就是除了水之外的，不含任何其它元素的水，纯的水是指水中杂质，矿物质较低、水质纯净的饮用水，两个概念不等同，故A错误；
B．纯净水，是指经过深度过滤处理的，无任何杂质，微量元素也非常少的，基本是就是除了水之外的，不含任何其它元素的水，而普通可饮用水微量元素含量比较丰富，故B错误；
C．与纯净水相比，蒸馏水是将液体加热至沸腾，使液体变为蒸气，然后使蒸气冷却再凝结为液体，不含体必须的矿物质和多种微量元素，长期饮用对人体有害，故C错误；
D．桶装饮用纯净水，是以符合生活饮用水水质标准的水为原料，通过电渗析、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物，可直接饮用的纯净水，故D正确；
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：微量元素摄入不当也会导致代谢疾病，下列做法主要目的与补充微量元素有关的是（ ）
A. 酱油加铁强化剂
B. 咖啡加糖
C. 炒菜加味精
D. 加工食品加防腐剂

A．铁是微量元素，与补充微量元素有关，故A正确；
B．蔗糖不含微量元素，故B错误；
C．味精是谷氨酸钠，钠是常量元素，故C错误；
D．常见的食品添加剂如苯甲酸钠，不含微量元素，故D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关生活中的化学知识叙述错误的是（ ）
A. 自行车钢架生锈主要是电化学腐烛所致
B. 少量石膏加入豆浆中，能使豆浆凝结
C. 我国政府规定在食用盐中必须加入一定量的碘化钾（KI）
D. 可通过食用铁强化酱油，补充人体所需的铁元素

A．钢是铁和碳的合金，与电解质溶液构成原电池，腐蚀加快，故A正确；
B．豆浆是胶体，遇电解质发生聚沉，故B正确；
C．食盐加碘添加碘酸钾，不是碘单质也不是碘化钾，故C错误；
D．人体缺少铁元素，容易引起贫血，因此食用加入铁强化剂的酱油，有助于防治缺铁性贫血，故D正确．
最终答案：C