callofthenight1/gaokao-sft-chinese-strict-abcd-v3 huggingface dataset:
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：关于生物体内水分的叙述，错误的是( )
A. 水可以作为反应物参与细胞代谢
B. 生物体的含水量随着生物种类的不同有所差异
C. 处于休眠状态的小麦种子中通常不含水分
D. 黄瓜幼苗体内的水分占其鲜重的绝大部分

A.生物体内的水可以作为反应物参与细胞代谢，如光合作用，有氧呼吸等代谢活动都需要水的参与，A正确；
B.生物体的水含量随着生物种类的不同而有所差异，一般为60%~95%，水母的含水量达到97%，B正确；
C.处于休眠状态的小麦种子中水分相对较少，但不是不含水分，C错误；
D.水是生物体内含量最多的化合物，黄瓜幼苗体内的水分占其鲜重的绝大部分，D正确。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关组成生物体化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 在细胞不同的生命活动中转运氨基酸的载体都是蛋白质
B. RNA聚合酶的化学本质是蛋白质，催化的反应物是RNA
C. 蛋白质是生命活动的主要承担者，其基本组成单位是氨基酸
D. 在HIV中由A、G、U、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有7种

A、在蛋白质的合成过程中的翻译过程中转运氨基酸的载体是转运RNA，A错误；
B、RNA聚合酶的化学本质是蛋白质，催化的反应物为核糖核苷酸，产物是RNA，B错误；
C、蛋白质是生命活动的主要承担者，其基本组成单位是氨基酸，C正确；
D、HIV病毒是一种RNA病毒，只含有RNA一种核酸，含有A、U、G、C四种碱基，四种核糖核苷酸，D错误．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于生物体中组成蛋白质的氨基酸的叙述，正确的是（ ）
A. 每种氨基酸都只有一个氨基和一个羧基
B. 从食物中既能获得必需氨基酸、又能获得非必需氨基酸
C. 组成每种蛋白质的氨基酸都有20种
D. 非必需氨基酸不是人体细胞的生命活动必需的

A、每种氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，A错误；
B、从食物中既能获得必需氨基酸、又能获得非必需氨基酸，但体内只能合成非必需氨基酸，B正确；
C、组成蛋白质的氨基酸是20种，但每种蛋白质的氨基酸不一定是20种，C错误；
D、非必需氨基酸是人体细胞可通过转氨基作用合成的氨基酸，但也是生命活动必需的，D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是（ ）
A. 具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的
B. 每种蛋白质均含20种氨基酸
C. 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
D. 在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质

A、酶的本质是蛋白质或RNA，因此基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，A错误；
B、每周至蛋白质氨基酸种类等于或少于20种，B错误；
C、氨基酸种类、数量相同，氨基酸的排列顺序及蛋白质的空间结构不同，形成的蛋白质不同，C错误；
D、在胚胎发育过程中，由于基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质，进而导致细胞在形态、结构和功能上发生稳定性差异，D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于某油料种子在成熟和萌发过程中，物质相对含量和代谢活动变化的叙述，错误的是
A. 成熟种子干物质量增加，自由水含量减少，呼吸速率降低
B. 种子成熟过程中，糖类不断转化成脂肪，导致脂肪含量增加
C. 种子萌发过程中，脂肪氧化分解释放能量导致种子干重下降
D. 萌发种子鲜重增加，结合水/自由水的比例增加，细胞代谢变得活跃

A.种子成熟的过程中其细胞中自由水不断的转化成结合水，从而使种子的干物质量不断的增加，而自由水的减少使呼吸速率减慢，A正确；
B.油料种子储存能量的物质主要是脂肪，油料种子在成熟的过程中，光合作用产物糖类物质不断的运输至种子并转化成脂肪储存起来，则脂肪的含量不断的增多，B正确；
C.种子萌发的过程中要消耗能量，由储能物质转化释放，其主要是脂肪转化释放，其生成二氧化碳和水，所以干重必然降低，C正确；
D.萌发种子代谢增强，结合水转化成的自由水增多，鲜重增加，结合水/自由水的比例将下降，D错误。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关组成生物体元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 一个DNA分子水解后能得到4种脱氧核苷酸，而一个蛋白质分子彻底水解后就能得到20种氨基酸
B. 同一生物体内不同细胞的功能不同，主要是由不同细胞内有机物的种类和含量差异引起的，而构成这些细胞的化学元素的种类基本是一致的
C. 蛋白质和DNA分子的多样性都与它们的空间结构密切相关
D. 淀粉、糖原、纤维素和麦芽糖彻底水解后，得到的产物是不同的

A、组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种，但是每种蛋白质不一定含有20种氨基酸，A错误；
B、同一生物体不同细胞的功能不同，主要是由不同细胞内有机物的种类和含量差异引起的，而构成这些细胞的化学元素的种类基本是一致的，B正确；
C、蛋白质分子的多样性与其空间结构有关，DNA分子多样性与其空间结构无关，与其碱基对的排列顺序有关，C错误；
D、糖原、淀粉、纤维素、麦芽糖的基本组成单位都是葡萄糖，因此彻底水解后的产物相同，D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关生物体内水的叙述，不正确的是（ ）
A. 越冬植物体内自由水与结合水的比值下降
B. 有无水的产生可以区分有氧呼吸和无氧呼吸
C. 核糖体和线粒体基质中都能产生水
D. 水是细胞中含量最多的化合物

A.自由水与结合水的比值越小细胞的新陈代谢越弱，抗逆性越强，休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，A正确；
B.有氧呼吸有水的生成，无氧呼吸没有水的生成，所以有无水的生成可以用来区别有氧呼吸和无氧呼吸，B正确；
C.核糖体是合成蛋白质的场所，氨基酸在核糖体上进行脱水缩合形成蛋白质，还原氢和氧气在线粒体内膜上结合生成水，C错误；
D.水是细胞内含量最多的化合物，D正确。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于蛋白质的叙述，正确的是
A. 鸟类的羽毛和人的指甲主要是由同一种蛋白质组成
B. 组成蛋白质的氨基酸共有20中，它的R基均为链状
C. 蛋白质经高温蒸煮后可以产生丰富的氨基酸
D. 血红蛋白的空间结构呈纤维状

A.鸟的羽毛和人的头发、指甲主要是由角蛋白组成的，A正确；
B.组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种，但是R基不一定是链状，如甘氨酸的R基是-H，B错误；
C.高温使蛋白质空间结构改变而变性，但是不会水解肽键形成氨基酸，C错误；
D.血红蛋白的空间结构呈球状，D错误。
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述，错误的是（ ）
A. 组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到
B. 自由水可参与细胞内的化学反应
C. 人体不一定需要的氨基酸称为非必需氨基酸
D. 生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在

A、组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到，体现了生物界与非生物界的统一性，A正确；
B、参与细胞内化学反应的水是自由水，B正确；
C、非必需氨基酸和必需氨基酸的分类依据是能否在体内合成，不是人体是否需要，C错误；
D、多糖是生物体内的糖类的主要存在形式，D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列分子中不含氢键的是（ ）
A. 甘氨酸
B. tRNA
C. 过氧化氢酶
D. 质粒

A、甘氨酸内部没有氢键，A正确；
B、tRNA内部有碱基互补配对，含有氢键，B错误；
C、过氧化氢酶属于蛋白质，内部的氢键是维持蛋白质空间的因素之一，C错误；
D、质粒的化学本质是DNA，有碱基互补配对，能够形成氢键，D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：蛋白质的基本组成单位是（ ）
A. 碱基
B. 氨基酸
C. 甘油
D. 核苷酸

A、碱基是核苷酸的组成成分，A错误；
B、氨基酸是蛋白质的基本组成单位，B正确；
C、甘油是脂肪的组成成分之一，C错误；
D、核苷酸是核酸的基本组成单位，D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于蛋白质的说法错误的是（ ）
A. 蛋白质生物合成生成水，而蛋白质水解消耗水
B. 有8种氨基酸是成人机体合成各种蛋白质所必需的，所以被称为必需氨基酸
C. 蛋白质可参与人体血浆渗透压的维持
D. 原核细胞无内质网，但其合成的蛋白质也可具有空间结构

A.蛋白质生物合成生成水，而蛋白质水解消耗水，A正确；
B.必需氨基酸（8种）指的是人体自身不能合成，必须从食物中摄取的氨基酸，B错误；
C.人体的血浆渗透压主要靠无机盐和蛋白质来维持，C正确；
D.原核细胞只有核糖体一种细胞器，即无内质网，但其合成的蛋白质也可具有空间结构，D正确。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：组成蛋白质的基本单位是（ ）
A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 核苷酸
D. 多肽

A、葡萄糖是组成多糖的基本单位，A错误；
B、氨基酸是组成蛋白质的基本单位，B正确；
C、核苷酸是组成核酸的基本单位，C错误；
D、多肽通过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，但不是组成蛋白质的基本单位，D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：以下说法哪个是错误的（ ）
A. 只有核酸才能作为合成生物大分子的模板
B. 蛋白质水解的最终产物是氨基酸
C. DNA和RNA都能携带遗传信息
D. 生物体内所有的膜统称为生物

A、只有核酸才能作为合成生物大分子的模板，DNA的自我复制是以DNA作为模板，合成子代DNA分子的过程；RNA的自我复制是以RNA作为模板，合成子代RNA分子的过程；翻译是在细胞质中，以信使RNA为模板，合成具有一定氨基酸顺序的蛋白质的过程；逆转录是以RNA作为模板合成DNA的过程；A正确；
B、蛋白质水解的初步产物是多肽，最终产物是氨基酸，B正确；
C、DNA和RNA都是核酸，都是遗传物质，C正确；
D、生物膜是指细胞内的所有的膜结构，并非指生物体内，D错误．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关蛋白质的说法正确的是（ ）
A. 有些蛋白质是染色体的组成成分
B. 食盐作用下析出的蛋白质发生了空间结构改变
C. 构成人体蛋白质的氨基酸都必须从外界获取
D. 蛋白质中的N主要存在于游离的氨基中

A.染色体主要由DNA和蛋白质构成，A正确；
B.食盐作用下蛋白质析出，是物理变化，蛋白质的空间结构没有改变，B错误；
C.构成人体蛋白质的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，非必需氨基酸可在体内合成，C错误；
D.蛋白质中的N主要存在于肽键中，D错误。
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：关于人体氨基酸的叙述，正确的是（ ）
A. 氨基酸是胰岛素等各种激素分子的基本单位
B. 酪氨酸缺乏是人患白化病的根本原因
C. 不同氨基酸的R基一定不同
D. 非必需氨基酸的合成与基因的功能无关

A、胰岛素等蛋白质类的激素的基本组成单位是氨基酸，有些激素的本质不是蛋白质，基本组成单位不是氨基酸，如性激素，A错误；
B、白化病的原因是由于基因突变，酪氨酸酶不能合成，B错误；
C、组成蛋白质的氨基酸的R基不同，氨基酸的种类不同，C正确；
D、非必需氨基酸可以在体内转化形成，与基因有关，D错误．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列是有关蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是（ ）
A. 决定蛋白质多样性的直接原因是DNA的多样性
B. 氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢只来自于羧基
C. 细菌体内组成蛋白质的氨基酸种类与高等生物的基本相同
D. 酶、抗体和神经递质都是蛋白质

A、DNA多样性是蛋白质多样性的根本原因，A错误；
B、氨基酸脱水缩合反应过程中产生的水中的H来自氨基和羧基，B错误；
C、不同生物中组成蛋白质的氨基酸的结构特点相似，根据R基不同可以分为20种，C正确；
D、酶的本质是蛋白质或RNA，神经递质的本质不一定是蛋白质，D错误．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：构成蛋白质的基本单位是（ ）
A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 核苷酸
D. 氨基和羧基

A、葡萄糖是构成多糖的基本单位，不是构成蛋白质的基本单位，A错误；
B、氨基酸是构成蛋白质的基本单位，B正确；
C、核苷酸是构成核酸的基本单位，不是构成蛋白质的基本单位，C错误；
D、氨基酸是构成蛋白质的基本单位，构成蛋白质的每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，但氨基和羧基不是构成蛋白质的基本单位，D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 纤维素是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖
B. 氨基酸可用双缩脲试剂鉴定，是蛋白质的基本组成单位
C. 磷脂是细胞膜的主要成分，也是线粒体、中心体、叶绿体等生物膜的主要成分
D. DNA是生物的主要遗传物质，它的组成元素有C、H、O、N，部分含S、P

A、纤维素是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖，A正确；
B、双缩脲试剂用于鉴定蛋白质，不能检测氨基酸，B错误；
C、中心体没有膜结构，因而不含磷脂，叶绿素为光合色素，不含磷脂，C错误；
D、DNA的组成元素为C、H、O、N、P，不含S，D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是（ ）
A. 磷脂是构成细胞膜的基本支架，但磷脂与物质的跨膜运输无关
B. 洋葱根尖分生区细胞的有丝分裂离不开中心体的作用
C. 氨基酸是胰岛素等各种激素分子的基本单位
D. 吞噬细胞中的溶酶体能将抗原抗体复合物水解，但不能将其彻底氧化分解

A、磷脂双分子层是构成细胞膜的基本支架，其与物质的跨膜运输（自由扩散）有关，A错误；
B、中心体存在于动物细胞和低等植物细胞，而洋葱是高等植物，不存在中心体，B错误；
C、激素不都是蛋白质，如性激素属于脂质中的固醇，C错误；
D、吞噬细胞中的溶酶体能将抗原抗体复合物水解，但不能将其彻底氧化分解，D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的（ ）
A. 蛋白质功能多样性的基础是结构多样性
B. 蛋白质的合成过程必须有蛋白质参与
C. 氧气、氨基酸的转运都由蛋白质完成
D. 蛋白质的性质与碳骨架和R基有关

A.蛋白质功能多样性的基础是蛋白质结构具有多样性，A正确；
B.氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程必须有蛋白质酶参与，B正确；
C.氧气进出细胞的方式是自由扩散，不需要载体蛋白协助，而氨基酸的转运方式是主动运输需要载体蛋白协助且消耗能量，C错误；
D.蛋白质的基本组成单位是氨基酸，不同的氨基酸R基不同，因此蛋白质的性质与碳骨架结构都与组成蛋白质的氨基酸上的R基有关，D正确。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：人体中的蛋白质( )
A. 基本组成单位是核苷酸
B. 是细胞中含量最多的化合物
C. 用斐林试剂检测出现紫色
D. 有催化、免疫和调节等功能

A.人体中蛋白质的基本组成单位是氨基酸，核苷酸是构成核酸的基本单位，A错误；
B.人体细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质，B错误；
C.人体中的蛋白质用双缩脲试剂检测出现紫色，斐林试剂可与还原性糖作用产生砖红色沉淀，C错误；
D.大多数酶是蛋白质，具有催化功能，有的蛋白质具有免疫功能（如抗体），有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动（如胰岛素），D正确。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A. 根据R基不同将氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸
B. 氨基酸脱水缩合产生的水中的H分别来源于氨基和羧基
C. 当蛋白成分子空间结构改变时，蛋白质的功能不受影响
D. 蛋白质是生命活动的主要承担者，主要功能是传递信息

A.根据机体能否自身合成氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，A错误；
B.氨基酸脱水缩合产生的水中的H分别来源于氨基和羧基，氧来自羧基，B正确；
C.当蛋白成分子空间结构改变时，蛋白质的功能会受影响，C错误；
D.蛋白质是生命活动的主要承担者，不同蛋白质具有催化、免疫、运输、调节等功能，D错误。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A. 蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮
B. 组成每种蛋白质的氨基酸都有20种
C. 每种蛋白质分子都由多条肽链组成
D. 蛋白质发生热变性后不影响其功能

A、蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮，有的含有硫，A正确；
B、组成蛋白质的氨基酸一共20种，但不是所有的蛋白质都是由20种氨基酸组成，B错误；
C、一个蛋白质含有一条或多条肽链，C错误；
D、蛋白质发生热变性后导致空间结构改变，从而使其功能丧失，D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列物质或结构用蛋白酶处理后功能不受影响的是
A. 甘氨酸
B. 核糖体
C. 胰岛素
D. 染色体

A.甘氨酸是氨基酸，经蛋白酶处理没有变化，A符合题意；
B.核糖体的成分是RNA和蛋白质，经蛋白酶处理后结构会被破坏，B不符合题意；
C.胰岛素是蛋白质，经蛋白酶处理后结构会被破坏，C不符合题意；
D.染色体的主要成分是DNA和蛋白质，经蛋白酶处理后结构会被破坏，D不符合题意。
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：以下关于蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A. 蛋白质是肽链以一定方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物
B. 绝大多数的酶和一些激素是蛋白质
C. 每种蛋白质都含有C、H、O、N元素，有些蛋白质含有S、Fe等元素
D. 每种蛋白质都由20种氨基酸组成

A、蛋白质是由一条或多条肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物，A正确；
B、绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA，部分激素也是蛋白质（如胰岛素），B正确；
C、构成蛋白质的基本元素是C、H、O、N元素，有些蛋白质含有S（如胰岛素）、Fe（如血红蛋白）等元素，C正确；
D、每种蛋白质最多由20种氨基酸组成，D错误．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于氨基酸构成蛋白质的叙述中，错误的是（ ）
A. 每个氨基酸只有一个氨基和一个羧基
B. 构成蛋白质的氨基酸其R基团有二十种
C. 每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基
D. 氨基酸之间的差异在R基团上

A、组成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，A错误；
B、组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种，B正确；
C、组成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，C正确；
D、组成蛋白质的20种氨基酸中不同氨基酸的之间的差异在R基团上，D正确．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法错误的是（ ）
A. 蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子
B. 核酸是储存遗传信息，控制蛋白质合成的生物大分子
C. 脂肪、糖原、纤维素、核糖都是生物大分子
D. 活细胞中含量最多的化合物是水

A、蛋白质以是氨基酸为基本单位构成的生物大分子，A正确；
B、核酸是一切生物的遗传物质，其能储存遗传信息和控制蛋白质合成，B正确；
C、核糖是单糖，是小分子物质，C错误；
D、活细胞中含量最多的化合物是水，D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列各项物质均属于蛋白质的是（ ）
A. 血红蛋白、胰岛素、抗体
B. 胰岛素、雄性激素、生长激素
C. 纤维素、抗体、维生素D
D. 脂肪、胆固醇、维生素A

A、血红蛋白、胰岛素、抗体都是蛋白质，A正确；
B、雄性激素属于脂质，B错误；
C、纤维素是多糖，维生素D属于脂质，C错误；
D、脂肪、胆固醇属于脂质，维生素A也不是蛋白质，D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于组成细胞中的核酸和蛋白质的叙述，不正确的是（ ）
A. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
B. RNA与DNA的分子都由四种核苷酸组成
C. 真核细胞中DNA存在于细胞核、线粒体及叶绿体等结构中
D. 蛋白质结构的不同与其氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关

A、组成蛋白质的肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，当肽链的盘曲和折叠被解开时，表明其空间结构被破坏，所以其特定功能也发生改变，A错误；
B、RNA（四种核糖核苷酸）与DNA（四种脱氧核苷酸）的分子都由四种核苷酸组成，B正确；
C、真核细胞中DNA存在于细胞核、线粒体及叶绿体等结构中，C正确；
D、蛋白质结构的不同与其氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关，D正确．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关生物体内的氨基酸的叙述，正确的是（ ）
A. 人从出生到成年必须从食物中直接获取的必须氨基酸有9种
B. 构成生物体中蛋白质的氨基酸有20种，不同的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
C. 氨基酸脱水缩合产生水，其中的H只来自氨基
D. 人体内所有氨基酸均可以相互转化

A、人从出生到成年，必需从外界获取构成细胞的各种氨基酸，只不过有8种必需氨基酸（婴儿时为9种）在体内不能合成，只能从外界获得，A正确；
B、构成生物体中蛋白质的氨基酸有20种，不同的氨基酸之间可按相同的方式脱水缩合，B错误；
C、氨基酸脱水缩合产生水，其中的H来自氨基和羧基，C错误；
D、人体内的氨基酸有的可以在体内转化成为非必需氨基酸，有的不能转化，只能从食物中获得，成为必需氨基酸，D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：
营养物质
体外燃烧释放能量（kJ/g）
体内氧化释放能量（kJ/g）
耗氧量（dL/g）
糖
17
17
0.83
蛋白质
23.5
18
0.95
脂肪
39.8
39.8
2.03
| | | |
据上表内容不能作出的判断是（ ）
A. 糖是生命活动的主要能源物质
B. 耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关
C. 体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同
D. 同质量时，脂肪贮存能量最多

A、分析表格内容，不能说明糖类是主要的能源物质，A错误；
B、氧气的作用是与还原氢结合生成水，释放能量，分析表格数据可知，糖类、脂肪、蛋白质耗氧量不同释放的能量不同，由此推测耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关，B正确；
C、蛋白质体外燃烧释放能量多，体内分解释放的能力少，原因是体内蛋白质是不完全分解，其中含氮的部分形成的化合物含有能量，C正确；
D、分析表格数据可知，同质量的糖类、脂肪、蛋白质、脂肪释放的能量最多，D正确．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关蛋白质及其单体氨基酸的叙述中，正确的是（ ）
A. 变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应
B. 组成蛋白质的氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上
C. 合成蛋白质所必需的氨基酸称为必需氨基酸
D. 不同氨基酸由于结构不同，会呈现不同酸碱度

A、蛋白质变性是空间结构改变，肽键不水解，因此可与双缩脲试剂反应呈现紫色，A错误；
B、组成蛋白质的氨基酸有一个羧基和一个氨基连接在同一个碳原子上，B错误；
C、必需氨基酸是指在人体内不能合成的氨基酸，C错误；
D、不同氨基酸的结构不同，呈现的酸碱性不同，D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：以下关于蛋白质变性后所产生现象的描述不正确的是（ ）
A. 溶解度降低
B. 疏水侧链基团被包裹在分子内部
C. 形成沉淀
D. 失去结晶能力

A、蛋白质变性后，溶解度降低，形成沉淀，A正确；
B、蛋白质未变性时疏水侧链基团被包裹在分子内部，亲水基团分布在分子外部，B错误；
C、蛋白质变性后形成沉淀，C正确；
D、蛋白质变性后失去活性，失去结晶能力，D正确．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列物质中一定含有肽键的是（ ）
A. 酶
B. 激素
C. 抗体
D. 运载体

A、酶大多数是蛋白质，少数是RNA，因此不一定含有肽键，A错误；
B、雄性激素属于脂质中的固醇类，不含肽键；甲状腺激素属于氨基酸衍生物，是小分子物质，不含肽键，所以激素不一定含有肽键，B错误；
C、抗体属于蛋白质，蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸之间就是以肽键连接的，C正确；
D、基因工程中的运载体通常是质粒，其本质是DNA，不含肽键，D错误．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：生命的精彩在于生物种类的众多及形态的多样，螺旋现象也普遍存在于多种物质或结构中．下列有关说法不正确的是（ ）
A. 某些蛋白质具有的螺旋结构，有助于维持蛋白质特有的功能
B. 染色体解螺旋形成染色质的同时，DNA的双链也随之解旋
C. DNA具有规则的双螺旋结构，这决定了其结构的稳定性
D. 水绵的叶绿体呈螺旋状，故水绵是验证光合作用的场所及条件的良好材料

A、某些蛋白质具有的螺旋结构，有助于维持蛋白质特有的功能，A正确；
B、染色体解螺旋形成染色质发生在有丝分裂的末期，DNA的解旋发生在DNA复制和转录过程，B错误；
C、DNA具有规则的双螺旋结构，这决定了其结构的稳定性，C正确；
D、水绵的叶绿体呈螺旋状，故水绵是验证光合作用的场所及条件的良好材料，D正确．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：蛋白质是生命活动的主要承担者，构成蛋白质的多肽链有链状和环状之分，则下列叙述正确的是（ ）
A. 人镰刀型细胞贫血症是通过蛋白质间接表现，苯丙酮尿症是通过蛋白质直接表现
B. 蛋白质合成只需要作为模板的mRNA和作为氨基酸运载工具的tRNA
C. 病毒自身蛋白质合成需在活细胞中进行，病毒自身提供原料，宿主提供能量
D. 某蛋白质由M个氨基酸组成，含有N条多肽链，但不能确定该蛋白质内的肽键数

A、人镰刀型细胞贫血症是蛋白质结构改变，导致功能变化，是通过蛋白质直接表现的，苯丙酮尿症是通过蛋白酶的变化是细胞的代谢发生变化，通过蛋白质间接表现；A错误．
B、蛋白质的合成过程需要mRNA作为模板，tRNA作为运载工具，ATP为其提供能量，氨基酸为原料和相关的酶；B错误．
C、病毒自身蛋白质合成需在活细胞中进行，宿主细胞提供原料，宿主细胞提供能量；C错误．
D、由于不知道N条多肽链每条肽链是链状还是环状，所以虽然知道蛋白质由M个氨基酸组成，含有N条多肽链，但不能确定该蛋白质内的肽键数；D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质，但这两种细胞的功能却完全不同，其原因不可能是（ ）
A. 蛋白质中组成肽键的化学元素不同
B. 不同的细胞中遗传言息的表达情况不同
C. 蛋白质的空间结构不同
D. 组成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同

A、不同蛋白质的肽键的结构及组成元素都相同，A正确；
B、由于基因的选择性表达，人的红细胞和心肌细胞中形成的蛋白质结构不同，因此两种细胞的功能不同，B错误；
C、蛋白质空间结构不同导致蛋白质的功能不同，C错误；
D、组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序不同是蛋白质多样性的原因之一，D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（ ）
A. 蛋白质可以充当能源物质
B. 蛋白质中的氮元素主要存在于肽键中
C. 蛋白质分子要被消化成基本单位氨基酸才可以被人体吸收
D. 氨基酸的种类，数量，排列顺序以及空间结构决定了蛋白质的功能

A、蛋白质是生命活动的承担者，当血糖浓度过低时，蛋白质可以分解提供部分能量，A正确；
B、蛋白质中的氮元素主要存在于肽键中，B正确；
C、蛋白质分子要被消化成基本单位氨基酸才可以被人体吸收，C正确；
D、组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序以及空间结构不同决定了蛋白质结构不同，蛋白质空间结构不同导致蛋白质的功能不同，D错误．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：
营养物质
体外燃烧释放能量（KJ/g）
体内氧化分解释放能量（KJ/g）
耗氧量（dL/g）
糖
17
17
0.83
蛋白质
23.5
18
0.95
脂肪
39.8
39.8
2.03
| | | |
据上表内容不能作出的判断是（ ）
A. 糖是生命活动的主要能源物质
B. 同质量时，脂肪贮存能量最多
C. 体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同
D. 耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关

A、分析表格内容，不能说明糖类是主要的能源物质，A错误；
B、分析表格数据可知，同质量的糖类、脂肪、蛋白质、脂肪释放的能量最多，B正确；
C、蛋白质体外燃烧释放能量多，体内分解释放的能力少，原因是体内蛋白质是不完全分解，其中含氮的部分形成的化合物含有能量，C正确；
D、氧气的作用是与还原氢结合生成水，释放能量，分析表格数据可知，糖类、脂肪、蛋白质耗氧量不同释放的能量不同，由此推测耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关，D正确．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：关于蛋白质的叙述正确的是（ ）
A. 蛋白质必须消化成氨基酸才能被人体吸收和利用
B. 氨基酸之间的连接方式不同，造成了蛋白质的多样性
C. 胰岛素、抗体、酶、血红蛋白都是蛋白质
D. 在鸡蛋清中加入一些食盐，会看到白色的絮状物，表示蛋白质结构发生改变

A、蛋白质属于大分子，必须消化成氨基酸才能被人体吸收和利用，A正确；
B、氨基酸之间均是以肽键连接，与蛋白质结构多样性无关，B错误；
C、酶大多数是蛋白质，少数是RNA，C错误；
D、盐析为蛋白质在水溶液中溶解度的降低，不影响活性，即蛋白质结构并没有发生改变，D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：在自然界中，许多天然生物大分子或生物结构为螺旋状．下列与生物螺旋结构相关的叙述，正确的是（ ）
A. DNA的螺旋结构由核糖和磷酸交替排列构成基本骨架
B. 破坏某蛋白质的螺旋结构一定不影响其功能
C. 染色体高度螺旋会导致其基因因转录受阻而影响表达
D. 螺旋藻属于蓝藻，其细胞内的遗传物质含有8种核苷酸

A、DNA分子中的五碳糖是脱氧核糖，不是核糖，A错误；
B、蛋白质结构决定蛋白质的功能，蛋白质的螺旋结构被破坏，可能影响蛋白质的功能，B错误；
C、基因的表达过程包括转录和翻译，染色体高度螺旋会导致其基因因转录受阻而影响表达，C正确；
D、蓝藻的遗传物质是DNA，根据碱基不同核苷酸有4种，D错误．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（ ）
A. DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性
B. RNA与DNA的分子结构不完全相似，但均由四种核苷酸组成
C. 许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白
D. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变

A.DNA分子碱基的特定排列顺序，决定了DNA分子的特异性，A正确；
B.RNA一般为单链，DNA多为双链，但两者均由四种核苷酸组成，B正确；
C.许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白，如肌肉蛋白、血红蛋白，C正确；
D.蛋白质的肽链的盘曲和折叠被解开时，蛋白质的空间结构改变，导致其特定功能发生改变，D错误。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ）
A. 蛋白质只有在细胞内才能起作用
B. 蛋白质彻底氧化分解的产物是氨基酸
C. 每种蛋白质分子都由20种氨基酸组成
D. 蛋白质种类繁多，组成细胞的多种结构，执行多种功能

A、蛋白质可以在细胞内起作用，也可以在细胞外起作用，A错误；
B、蛋白质彻底水解的产物是氨基酸，其彻底氧化分解的产物是二氧化碳、水和尿素，B错误；
C、组成蛋白质的氨基酸约有20种，但不是每一种蛋白质都是由20种氨基酸组成的，C错误；
D、蛋白质种类繁多，组成细胞的多种结构，执行多种功能，D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：蛋白质的结构和功能是多种多样的，下列有关叙述中，不正确的是（ ）
A. 蛋白质功能的多样性是由蛋白质结构的多样性决定的
B. 蛋白质的结构多样性与组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序的不同有关
C. 低温和高温都可能使蛋白质功能发生不可逆转的改变
D. 蛋白质是生命活动的主要承担者

A、蛋白质的结构决定蛋白质的功能，蛋白质功能的多样性是由蛋白质结构的多样性决定的，A正确；
B、蛋白质的结构多样性与组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序和肽链的空间结构不同有关，B正确；
C、高温会改变蛋白质的空间结构从而使蛋白质发生不可逆的改变（失活），而低温下蛋白质的活性受到抑制，温度适宜后其活性会恢复，C错误；
D、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：OMP是人体自己能够分泌的具有促进骨形成和蛋白质合成等生物学效应的一种含有70个氨基酸的蛋白质--胰岛素样生长因子1（简称IGF-1）．有研究表明奶粉中过量添加OMP能增加患多种癌症的风险．一些奶粉生产商在奶粉中添加“OMP”并夸大其功能，下列叙述正确的是（ ）
A. OMP可以在人体所有体细胞的核糖体上合成
B. 和胰岛素一样，OMP通过注射和口服都能发挥作用
C. OMP使原癌基因突变．属于生物致癌变因子
D. OMP具有调节代谢的功能

A、由于基因的选择性表达，所以不是人体所有体细胞的核糖体上都合成OMP，故A错误；
B、胰岛素的化学本质是蛋白质，口服会水解失去活性，则胰岛素和OMP只能通过注射发挥作用，故B错误；
C、OMP属于蛋白质，不是生物，属于化学致癌变因子，故C错误；
D、根据题干信息“OMP是人体自己能够分泌的具有促进骨形成和蛋白质合成等生物学效应”，故具有调节功能，故D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：生物学知识与生活相联系，有助于了解一些基本保健常识．下列说法正确的是（ ）
A. 胆固醇是动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输，过多摄入有益无害
B. 糖尿病人的饮食虽然受到严格限制，但不具甜味的米饭、慢头等可随意食用
C. 患急性肠炎的病人脱水时需要及时补水，同时也需要补充体内丢失的无机盐
D. 鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，不易被蛋白酶水解，因此，吃熟鸡蛋难消化

A、胆固醇是动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输，但是人体血液中胆固醇的浓度偏高时就会导致血粘度增加使血流速度变慢，这样时间长了就会导致心脑血管供血不足，出现脑血栓、冠心病、脑中风等一系列的心脑血管疾病，A错误；
B、米饭、慢头当中所含成分主要是淀粉，是多糖，糖尿病病人不能随意食用，B错误；
C、患急性肠炎的病人会丢失大量的消化液，包括水分和无机盐，所以脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法．大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水．C正确；
D、鸡蛋煮熟后，蛋白质的空间结构被破坏，肽链变得松散，易被蛋白酶水解，因此，吃熟鸡蛋容易消化，D错误．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关生物体组成元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 严重缺铁的人比正常人更容易产生乳酸中毒
B. 一个RNA分子水解后能得到4种脱氧核苷酸
C. 蛋白质和DNA分子的多样性都与它们的空间结构密切相关
D. 淀粉、脂肪、蛋白质彻底水解后，得到的产物是相同的

A、铁是构成血红蛋白的成分之一，缺铁就是导致血红蛋白含量减少，影响氧气的运输，进而影响有氧呼吸，导致体内无氧呼吸加剧，产生大量的乳酸，产生酸中毒，A正确；
B、一个RNA分子初步水解后能得到4种核糖核苷酸，彻底水解后能得到4种含氮碱基、磷酸和核糖，B错误；
C、DNA分子的多样性是由构成DNA分子的脱氧核苷酸的排列顺序决定的，蛋白质分子的多样性与它的空间结构密切相关，C错误；
D、淀粉彻底水解后，得到的是葡萄糖，脂肪彻底水解后，得到的产物是甘油和脂肪酸，蛋白质彻底水解后，得到的产物是氨基酸，D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列物质中一定都含有（-CO-NH-）结构的一类物质是（ ）
A. 酶、载体蛋白
B. 胰岛素、生长激素
C. 性激素、酶
D. 维生素D、甲状腺激素

A、在有机物中含有-CO-NH-的主要是蛋白质和多肽，只有多数酶属于蛋白质，还有一些酶是RNA，A错误；
B、胰岛素和生长激素属于蛋白质类激素，所以都含有（-CO-NH-），B正确；
C、性激素属于脂质类激素，不含肽键，C错误；
D、维生素D属于脂质类物质，甲状腺激素是氨基酸的衍生物，都不含肽键，D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（ ）
A. 促进淀粉分解成麦芽糖的酶是蛋白质
B. 构成蛋白质的核苷酸有20种
C. 蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质
D. 蛋白质是调节生物体新陈代谢的重要物质

A、促进淀粉分解成麦芽糖的酶是淀粉酶，其化学本质是蛋白质，A正确；
B、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，有20种，B错误；
C、蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质，如血红蛋白等，C正确；
D、蛋白质是调节生物体新陈代谢的重要物质，如胰岛素等，D正确．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：营养专家认为菠菜中铁的含量较高，缺铁性贫血患者多食用菠菜，对疾病的治疗有一定的疗效．你认为菠菜所影响的缺铁性贫血患者合成的化合物名称及最终决定菠菜含铁量较高的化合物分别是（ ）
A. 血浆蛋白、核酸
B. 血红蛋白、核酸
C. 血浆蛋白、载体
D. 血红蛋白、载体

A、铁离子是血红蛋白的组成成分，菠菜所影响的缺铁性贫血患者合成的化合物是血红蛋白，不是血浆蛋白，A错误；
B、铁离子是血红蛋白的组成成分，菠菜所影响的缺铁性贫血患者合成的化合物是血红蛋白，菠菜含铁量较高是遗传特性，最终由DNA决定，B正确；
C、铁离子是血红蛋白的组成成分，菠菜所影响的缺铁性贫血患者合成的化合物是血红蛋白，不是血浆蛋白，载体数量是决定菠菜中铁离子含量多的直接原因，不是根本原因，C错误；
D、载体数量是决定菠菜中铁离子含量多的直接原因，不是根本原因，根本原因是核酸，D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于组成细胞的分子的叙述，正确的是（ ）
A. 蔗糖和麦芽糖水解的产物都是葡萄糖
B. 细胞中的有机物都能为细胞的生命活动提供能量
C. 磷脂是所有原核细胞和真核细胞必不可少的脂质
D. 蛋白质是生命活动的主要承担者也是最基本的生命系

A、植物细胞内的蔗糖和麦芽糖都属于二糖，其中蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖的水解产物都是葡萄糖，故A错误；
B、糖类是主要的能源物质，脂肪属于主要的储能物质，但核酸不能作为能源物质，故B错误；
C、原核细胞和真核细胞的共同点是细胞膜、核糖体和DNA，细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，故C正确；
D、蛋白质结构和功能具有多样性，是生命活动的承担者，但不属于生命系统的结构层次，故D错误．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关细胞中的特殊结构的叙述不正确的是（ ）
A. 某些蛋白质具有的螺旋结构，有维持其特有的功能
B. 染色质螺旋形成染色体的同时，细胞将进入分裂期
C. DNA复制的准确性仅与其规则的双螺旋结构有关
D. 水绵的叶绿体呈螺旋形，是证明光合作用的场所及条件的良好材料

A、某些蛋白质具有的螺旋结构，决定了其特定的功能，A正确；
B、染色质螺旋形成染色体的同时，细胞将进入分裂期，B正确；
C、DNA复制的准确性与其规则的双螺旋结构有关，也与碱基互补配对原则有关，C错误；
D、水绵的叶绿体呈螺旋状，便于实验时观察光合作用的场所，故水绵是验证光合作用的场所及条件的良好材料，D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：以下关于蛋白质的说法中正确的是（ ）
A. 每种蛋白质分子都是由20种氨基酸组成
B. 一个蛋白质分子只能由一条肽链构成
C. 氨基酸是蛋白质的单体，氨基酸之间可以脱水缩合形成肽键
D. 相同种类和数量的氨基酸只能构成同一种类的蛋白质

A、组成蛋白质的氨基酸共有20种，每种蛋白质的氨基酸最多是20种，A错误；
B、蛋白质分子可能有一条肽链，也可能有多条肽链，B错误；
C、蛋白质的单体是氨基酸，不同氨基酸经过脱水缩合反应由肽键连接形成肽链，C正确；
D、氨基酸的种类和数量相同，氨基酸的排列顺序、肽链的空间结构不同，形成的蛋白质不同，D错误．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关蛋白质在人体内生理功能的叙述中，错误的是（ ）
A. 构成细胞膜的成分之一
B. 催化化学反应
C. 调节生命活动
D. 能量的主要来源

A、细胞膜的主要组成成分是蛋白质和脂质，A正确；
B、催化细胞内的化学反应是蛋白质的功能之一，如大多数酶的本质是蛋白质，B正确；
C、调节机体生命活动是蛋白质的功能之一，如胰岛素，C正确；
D、蛋白质不是主要的能源物质，主要的能源物质是糖类，D错误．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（ ）
A. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
B. 淀粉与糖原都是由葡萄糖经脱水缩合形成的多糖分子
C. DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性
D. 胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输

A、组成蛋白质的肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，当肽链的盘曲和折叠被解开时，表明其空间结构被破坏，所以其特定功能也发生改变，A错误；
B、淀粉与糖原都是由葡萄糖经脱水缩合形成的多糖分子，B正确．
C、DNA分子碱基对（脱氧核苷酸）的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性，C正确；
D、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分之一，在血液中参与脂质的运输，D正确．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列叙述中，能够全面概括蛋白质功能的是（ ）
A. 细胞和生物体的重要结构物质
B. 生命活动的主要承担者
C. 收缩、运输、免疫等功能的物质基础
D. 调节细胞和生物体代谢的重要物质

A、细胞和生物体的重要结构物质是蛋白质的功能之一，不能全面概括蛋白质的功能，A错误；
B、蛋白质是生命活动的主要承担者可以全面概括蛋白质的功能，B正确；
C、收缩、运输、免疫等功能的物质基础是蛋白质的功能的一部分，不能全面概括蛋白质的功能，C错误；
D、调节细胞和生物体代谢的重要物质是蛋白质的功能之一，不能全面概括蛋白质的功能，D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列哪一项不是构成蛋白质多样性的原因（ ）
A. 氨基酸的数目成百上千
B. 氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化
C. 氨基酸的种类多达百种
D. 肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别

A、蛋白质的多样性的原因之一是组成蛋白质的氨基酸的数目不同，A错误；
B、氨基酸在形成肽链时，不同种类的氨基酸的排列顺序千变万化是蛋白质分子多样性的原因之一，B错误；
C、组成蛋白质的氨基酸的种类有20种，C正确；
D、肽链的空间结构的千变万化是蛋白质多样性的原因之一，D错误．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：2012年10月10日，69岁的美国科学家罗伯特•莱夫科维茨和57岁的布莱恩•科比尔卡因进一步揭示了G蛋白偶联受体的内在工作机制，分享了2012年诺贝尔化学奖．G蛋白偶联受体是细胞表面的信号接收器，下列关于G蛋白及G蛋白偶联受体的叙述错误的是（ ）
A. G蛋白的合成场所为一种无膜结构的细胞器
B. G蛋白分子中氨基数等于羧基数
C. G蛋白偶联受体存在于细胞膜的外侧，与细胞膜的信息传递功能有关
D. G蛋白偶联受体与双缩脲试剂反应呈现紫色

A、蛋白质的合成场所--核糖体是一种无膜结构细胞器，A正确；
B、组成G蛋白的氨基酸的R基中也可能含有氨基或羧基，故G蛋白分子中的氨基数可能等于羧基数，也可能不相等，B错误；
C、由题干信息“G蛋白偶联受体是细胞表面的信号接收器”可知，G蛋白偶联受体是一种位于细胞膜外侧的糖蛋白，C正确；
D、由C可知，G蛋白偶联受体是一种糖蛋白，可以与双缩脲试剂产生紫色反应，D正确．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：核糖体中合成的蛋白质类物质不可能具有的功能是（ ）
A. 调节生命活动
B. 组成细胞结构的物质
C. 携带遗传信息
D. 参与物质运输

A、调节机体生命活动是蛋白质的功能之一，如胰岛素，A错误；
B、组成生物体的结构物质是蛋白质的功能之一，如肌肉蛋白，B错误；
C、携带遗传信息的物质是核酸，不是蛋白质，C正确；
D、参与物质运输是蛋白质的功能之一，如，载体蛋白，D错误．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列化合物与其功能不相符的是（ ）
A. 脂肪：细胞中的储能物质
B. 结合水：细胞中良好的溶剂
C. 蛋白质：生命活动的主要承担者
D. 核酸：遗传信息的携带者

A、相同质量的葡萄糖与脂肪氧化分解，脂肪释放的能量多的多，脂肪是细胞中的储能物质，A正确；
B、自由水是细胞中的良好溶剂，B错误；
C、蛋白质为主要的结构物质，是生命活动的主要承担者，C正确；
D、核酸为遗传物质，是遗传信息的携带者，D正确．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法正确的是（ ）
A. 某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是6，18
B. 组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是 NH-CO
C. 蛋白质了功能的多样性决定结构的多样性生物体的氨基酸都只有20种
D. 鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的空间结构

A、该22肽是由22个氨基酸脱水缩合形成的．蛋白质分子至少含有的氨基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基．因此，这些短肽的氨基总数的最小值为1+2+2=5个．肽键数=氨基酸数-肽链数=22-（1+2+2）=17个，A错误；
B、肽键结构式是-NH-CO-，B错误；
C、蛋白质结构的多样性决定了功能的多样性，生物体的氨基酸不都只有20种，C错误；
D、鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的空间结构，D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于组成生物体化合物的叙述，错误的是（ ）
A. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分之一
B. 蛋白质的空间结构改变时，其特定功能并未发生改变
C. DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性
D. RNA与DNA分子都可以储存遗传信息

A、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分之一，在血液中参与脂质的运输，A正确；
B、组成蛋白质的肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，当肽链的盘曲和折叠被解开时，表明其空间结构被破坏，所以其特定功能也发生改变，B错误．
C、DNA分子碱基对（脱氧核苷酸）的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性，C正确；
D、RNA是由4种核糖核苷酸组成，DNA分子由4种脱氧核苷酸组成，病毒的遗传物质是DNA或RNA，细胞的遗传物质是DNA，故RNA与DNA分子都可以储存遗传信息，D正确．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于细胞中化合物的叙述，不正确的是（ ）
A. 水是细胞代谢的反应物或产物
B. 无机盐大多以离子形式存在
C. 蛋白质是细胞的主要能源物质
D. 核酸是由单体聚合成的多聚体

A、自由水是细胞代谢过程中许多化学反应的反应物或产物，A正确；
B、无机盐主要以离子的形式存在，B正确；
C、蛋白质是生命活动的承担者，细胞的主要能源物质是糖类，C错误；
D、核酸的由核苷酸聚合形成的多聚体，D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（ ）
A. DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性
B. RNA与DNA的分子结构不完全相似，但均由四种核苷酸组成
C. 许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白
D. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变

A、RNA和蛋白质的结构和功能，掌握结构和功能相适应是解题的关键。
A.DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性，A正确；
B.RNA为单链，DNA为双链，故RNA与DNA的分子结构不完全相似，但均由四种核苷酸组成，B正确；
C.许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白，C正确；
D.结构决定功能，因此蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能会发生改变，D错误。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列物质不在细胞内核糖体上合成的是（ ）
A. 唾液淀粉酶
B. 抗体
C. 载体蛋白
D. 淀粉

A.唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质,在核糖体上合成,A错误;
B.抗体的化学本质是蛋白质,在核糖体上合成,B错误;
C.载体的化学本质是蛋白质,在核糖体上合成,C错误;
D.淀粉属于多糖,在叶绿体中合成,D正确.。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于膜蛋白的叙述，错误的是（ ）
A. 有些膜蛋白可作为载体将物质转运进出细胞
B. 膜蛋白都能移动使生物膜具有一定的流动性
C. 有些膜蛋白使专一的化学反应能在生物膜上进行
D. 膜蛋白的种类和数量决定了生物膜功能的复杂程度

A.有些膜蛋白可作为载体将物质转运进出细胞，如载体蛋白，A正确；
B.膜蛋白大多数能移动使生物膜具有一定的流动性，B错误；
C.有些膜蛋白使专一的化学反应能在生物膜上进行，如膜上的一些酶，C正确；
D.膜蛋白的种类和数量决定了生物膜功能的复杂程度，D正确。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（ ）
A. 在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶
B. 由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性
C. 从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法
D. 唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37℃

A、DNA的合成主要发生在细胞核中，此外在线粒体和叶绿体中也能合成，因此细胞核、线粒体和叶绿体中都有参与DNA合成的酶，A错误；
B、只要给予适宜的温度、pH等条件，由活细胞产生的酶在生物体外也具有催化活性，B错误；
C、盐析可使蛋白质在水溶液中的溶解度降低，但不影响蛋白质的活性，而胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，因此从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法，C正确；
D、唾液淀粉酶催化反应最适温度是37℃，但是37℃不是保存该酶的最适温度，酶应该在低温条件下保存，D错误．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：蛋白质是细胞中含量最多的有机物，下列作用中与蛋白质无直接关系的是（ ）
A. 特异性抵抗外来病菌
B. 催化蛋白质消化分解
C. 作为主要的能量来源
D. 参与人体氧气的运输

A.部分蛋白质具有免疫功能，如抗体能特异性抵抗外来病菌，A正确；
B.部分蛋白质具有催化功能，如蛋白酶能催化蛋白质消化分解，B正确；
C.糖类是主要的能量物质，C错误；
D.部分蛋白质具有运输功能，如血红蛋白能参与人体氧气的运输，D正确。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关碳链的叙述中正确的是
A. 磷脂、固醇都是小分子物质，故脂质不以碳链为基本骨架
B. 蛋白质分子的肽链是以氨基酸为基本单位的碳骨架构成的
C. 核酸分子是以脱氧核苷酸为基本单位的碳骨架构成的长链
D. 多糖中只有植物类多糖是以单糖为基本单位的碳骨架构成的

A.脂质也以碳链为骨架，A错误；
B.蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸以碳链为骨架，因此氨基酸脱水缩合形成的肽链是以氨基酸为基本单位的碳骨架构成的，B正确；
C.核酸分子是以核苷酸为基本单位的碳骨架构成的长链，C错误；
D.动物中的糖原也是以单糖为基本单位的碳骨架构成的，D错误。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：蛋白质的结构种类多样，在细胞中承担的功能也是多种多样，下列不属于动植物体内蛋白质功能的是
A. 具有免疫功能的抗体
B. 催化细胞内化学反应的酶
C. 参与细胞膜的结构组成
D. 组成性激素参与调节

A.抗体的化学本质是蛋白质，具有免疫功能，A不符合题意；
B.酶绝大多数是蛋白质，具有催化功能，B不符合题意；
C.细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，C不符合题意；
D.性激素的化学本质为固醇，属于脂质，D符合题意。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关生命的物质基础和结构基础的阐述，正确的是（ ）
A. 淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量
B. 蔗糖和麦芽糖水解的产物全部都是葡萄糖
C. 真核细胞内的酶都分布在生物膜上
D. 细胞中的有机物是在不断变化的，无机物是稳定不变的

A、淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量供机体利用，A正确；
B、蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖，麦芽糖水解的产物全部都是葡萄糖，B错误；
C、真核细胞内的酶一部分位于细胞质基质中，C错误；
D、细胞中的有机物和无机物都是在不断变化的，D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：蛋白质结构多种多样，下列理由不成立的是（ ）
A. 每种氨基酸的数目成百上千
B. 氨基酸的种类成百上千
C. 氨基酸的排列顺序千变万化
D. 肽链的空间结构千变万化

A、氨基酸数目不同是蛋白质分子多样性的原因之一，A错误；
B、组成蛋白质的氨基酸只有20种，B正确；
C、氨基酸排列顺序的千变万化是蛋白质分子多样性的原因，C错误；
D、肽链空间结构的千差万别是蛋白质分子多样性的原因之一，D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：蛋白质是生命活动的主要承担者，下列有关蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A. 蛋白质可以与多糖结合形成糖被
B. 蛋白质具有运输功能，如细胞膜上蛋白可以帮助物质进出细胞
C. DNA和蛋白质是染色体的主要组成成分
D. 核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用

A、细胞膜表面的蛋白质可以与多糖结合形成糖被，具有保护功能，A正确；
B、细胞膜上的载体蛋白可以帮助物质进出细胞，体现了蛋白质的运输功能，B正确；
C、染色体是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质，染色体主要由DNA和蛋白质组成，C正确；
D、细胞核内DNA分子的复制需要DNA聚合酶，转录需要RNA聚合酶，DNA聚合酶和RNA聚合酶都是在细胞质中核糖体上合成的蛋白质，二者都是在核糖体上合成后再通过核孔进入细胞核参与DNA分子的复制和转录的，即核糖体上合成的蛋白质能在细胞核中发挥作用，D错误．
最终答案：D