callofthenight1/gaokao-sft-chinese-strict-abcd-v3 huggingface dataset:
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：“群众利益无小事，食品安全是大事” {.} 下列作法不会导致食品对人体健康有害的是( )
A. 用干冰保藏易变质的食品
B. 用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品
C. 用甲醛浸泡易腐烂的食品
D. 用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

A.} 干冰的主要成份是固态二氧化碳，汽化过程会吸收大量的热，而使周围环境降低，故A正确；
B.硫磺在熏蒸过程中会与氧结合，产生二氧化硫，而二氧化硫是有毒性气体，故B错误；
C.甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故C错误；
D.亚硝酸钠有毒，不能食用，故D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：缺铁主要会引起( )
A. 侏儒症
B. 骨质疏松症
C. 甲亢
D. 贫血

A.} 侏儒症是生长激素缺乏或分泌不足，故A错误；
B.患骨质疏松症是因为缺钙，钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，儿童缺钙易患佝偻病，故B错误；
C.甲状腺激素就分泌过多会患甲亢；幼年时甲状腺功能不足会患患呆小症；缺碘会患地方性甲状腺肿，故C错误；
D.血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低都叫贫血 {.} 而血红蛋白就是一种红色含铁的蛋白质，所以缺铁会引起贫血，故D正确；
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列药物知识，不正确的是( )
A. {OTC} 是非处方药的标志，可以自行购药和按方使用
B. 肠溶片不可嚼碎服用，因为肠溶衣在碱性肠液下溶解才能发挥药效
C. 抗生素能抵抗所有细菌感染，可以大量使用
D. 凡不以医疗为目的滥用麻醉药品与精神药品都属于吸毒范围

A.} 所有非处方药药盒的右上角均有 {OTC} 标识，在自我药疗的时候，只有使用非处方药才是安全的，故A正确；
B.为了充分发挥药物的治疗效果，减少毒副反应，肠溶片剂应整片吞服，切不可嚼碎或研成粉末服用，故B正确；
C. 抗生素在对抗细菌感染的同时，它对人体的正常细胞、组织、器官也会造成不同的损害 {.} 有的会损害神经细胞；有的损害肝、肾；有的损害造血功能；有的损害生殖系统 {.} 严重的甚至是不可逆的，故C错误；
D.凡不以医疗为目的滥用麻醉药品与精神药品都属于吸毒，故D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：关于能源的开发与利用，下列说法不正确的是( )
A. 生物质能来源于植物及其加工产品所贮存的能量，是人类赖以生存的重要能源
B. 化石燃料燃烧时放出的能量本质上均来源于太阳能
C. 将太阳能转化为氢能是减少环境污染、缓解能源危机的一种构想
D. 以玉米、高粱为原料发酵制乙醇属于生物质能的热化学转换

A.} 生物质能就是太阳能以化学能形式贮存在生物质中的能量形式，即以生物质为载体的能量，它直接或间接地来源于绿色植物的光合作用，所以生物质能来源于植物及其加工产品所贮存的能量，其主要利用形式有：直接燃烧、生物化学转化、热化学转换等，故A正确；
B.植物进行光合作用，把太阳能转变成植物体内的物质(淀粉)所以来源于太阳能，化石燃料都是动植物埋藏地下经过长时间生成的，来源于太阳能；化石燃料和植物燃料燃烧时放出的能量均来源于太阳能，故B正确；
C.氢能是一种清洁可再生能源，将太阳能转化为氢能是减少污染、缓解能源危机的一种构想，故C正确；
D.生物质热化学转换技术是指在加热条件下，用化学手段将生物质转换成燃料物质的技术，包括燃烧、气化、热解及直接液化，而由淀粉制酒精，淀粉首先水解生成葡萄糖，反应方程式为： {C_{6}H_{10}O_{5})_{n}+nH_{2}O→nC_{6}H_{12}O_{6}}，葡萄糖经细菌发酵可以制得酒精，反应方程式为： {C_{6}H_{12}O_{6}→2C_{2}H_{5}OH+2CO_{2}}，属于生物质能的利用，而不是生物质能的热化学转换，故D错误，
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法正确的是( )
A. 葡萄糖和蛋白质都可以发生水解
B. 油脂和聚乙烯都是高分子化合物
C. 煤和石油都属于不可再生能源
D. 淀粉和纤维素互为同分异构体

A.} 葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，故A错误；
B.油脂相对分子质量在 {10000} 以下，不属于高分子化合物，而聚乙烯为高分子化合物，故B错误；
C.煤和石油属于化石能源，都属于不可再生能源，故C正确；
D.淀粉和纤维素是多糖，高分子化合物，化学式中的 {n} 值不同，不是同分异构体，故D错误．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关能量转化的认识不正确的是( )
A. 燃料燃烧，只是将化学能转化为了热能
B. 人类使用照明设备，将电能转化为光能
C. 生物体内的化学变化过程在能量转化上比在体外发生的一些能量转化更为合理有效
D. 通过植物的光合作用，太阳能转化为化学能

A.} 燃烧是剧烈的发光放热的氧化还原反应，过程中可以变为光能、热能等，故A错误；
B.照明需要光能，人类使用照明设备是将电能转化为光能，故B正确；
C.人体内的能量变化是一个能量均衡的转化过程，生物体内的化学变化过程在能量转化上比体外发生的一些能量转化更为合理、有效，故C正确；
D.植物的光合作用是绿色植物和藻类利用叶绿素等光合色素和某些细菌利用其细胞本身，在可见光的照射下，将二氧化碳和水(细菌为硫化氢和水)转化为有机物，并释放出氧气(细菌释放氢气)的生化过程，使得太阳能转化为了化学能，故D正确；
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法正确的是( )
A. 绿色植物的光合作用是把热能转化为化学能的过程
B. 生物质能是与化学反应无关的一种能源
C. 物质燃烧一定是放热反应
D. 化学能只能以热能的形式释放

A.} 光合作用是将光能转化为化学能，故A错误；
B.生物能是太阳能以化学能的形式贮存在生物中的能量形式，故生物能与化学反应有关的一种能源，故B错误；
C.所有物质燃烧都是放热反应，故C正确；
D.化学反应中化学能一般转化为热能，也可以转化成光能、电能等，故D错误，
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列变化属于物理变化的是( )
A. 石油分馏
B. 煤的液化
C. 蛋白质变性
D. 石油裂化

A.} 石油的分馏是利用物质沸点不同分离物质的过程，没有新物质生成，属于物理变化，故A正确；
B.煤液化，把固体炭通过化学加工过程，使其转化成为液体燃料、化工原料和产品的先进洁净煤技术，有新物质生成，属于化学变化，故B错误；
C.蛋白质变性是蛋白质失去生理活性，过程中生成了新物质，属于化学变化，故C错误；
D.石油的裂化，为大分子烃断裂为小分子烃的过程，有新物质生成，属于化学变化，故D错误；
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列实验能达到预期目的是( )
A. 用分液漏斗分离溴和苯
B. 分馏石油时，将温度计插入石油液面下
C. 取样灼烧，可以鉴别白色纺织品是棉织品还是羊毛制品
D. 直接往淀粉水解液中加入新制氢氧化铜悬浊液并且加热，可检验淀粉水解产物

A.} 液溴易溶于苯，无法用分液漏斗分离溴和苯，故A错误；
B.温度计用于测量馏分的温度，则温度计的水银球不能插入液面下，应该放在蒸馏烧瓶的支管口处，故B错误；
C.羊毛是蛋白质，灼烧羊毛制品能闻到有烧焦羽毛气味，而纤维素灼烧时不具有，据此可鉴别白色纺织品是棉织品还是羊毛制品，故C正确；
D.淀粉在稀硫酸存在条件下发生水解，则淀粉水解液中含有稀硫酸，加入新制氢氧化铜悬浊液前应该先加入氢氧化钠溶液中和稀硫酸，否则无法达到实验目的，故D错误；
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝，可选用的方法是( )
A. 滴加氢氧化钠溶液
B. 滴加浓硫酸
C. 滴加酒精
D. 灼烧

A.NaOH} 不与蚕丝和人造丝反应，也都不溶解，无法用 {NaOH} 鉴别蚕丝和人造丝，故A错误；
B.滴加浓硫酸与蚕丝和“人造丝”不反应，都不会溶解，都没有明显现象，故B错误；
C.滴加酒精，蚕丝和“人造丝”，都不会溶解，都没有明显现象，故C错误；
D.蚕丝主要成分为蛋白质，蛋白质在燃烧时会有烧焦羽毛的气味，而人造丝因含有硫元素往往会燃烧后有刺鼻气味，且冒黑烟，可以通过灼烧的方法鉴别蚕丝和人造丝，故D正确；
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：关于蛋白质的下列叙述正确的是( )
A. 加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好
B. 一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔效应
C. 鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性
D. 天然蛋白质中仅含 {C} 、 {H} 、 {O} 、 {N} 四种元素

A.} 加热可杀死细菌和寄生虫，并且使蛋白质变得疏松，易被消化吸收，故A错误；
B.蛋白质溶液是胶体，光线在蛋白溶液中会产生丁达尔效应，故B正确；
C.向鸡蛋清中加入食盐，蛋白质析出的过程为盐析，而不是变性，故C错误；
D.天然蛋白质主要由碳、氢、氧、氮 {4} 种元素组成，除此之外，还含有少量硫、磷等，故D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于有机物的说法正确的是( )
A. 石油的裂化的目的主要是为了提高轻质油的产量
B. 棉花、羊毛、蚕丝均属于天然纤维素
C. 所有的糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应
D. 苯和乙烯都能使溴水褪色，其褪色原理是相同的

A.} 石油裂化的目的是为了提高轻质液体燃料的产量，特别是提高汽油的产量，故A正确；
B.羊毛、蚕丝的主要成分是蛋白质，而棉花属于天然纤维素，故B错误；
C.单糖不能发生水解反应，二糖、多糖、油脂和蛋白质均可发生水解反应，故C错误；
D.苯与溴水发生萃取，乙烯与溴水发生加成反应，则溴水褪色原理不同，前者为物理变化、后者为化学变化，故D错误；
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列物质在一定条件下能发生水解，产物正确的是( )
A. 蛋白质--葡萄糖
B. 淀粉--葡萄糖
C. 纤维素--氨基酸
D. 脂肪--维生素

A.} 蛋白质水解生成氨基酸，不能生成葡萄糖，故A错误；
B.淀粉一定条件下发生水解，最终水解产物是葡萄糖，故B正确；
C.纤维素是多糖一定条件下水解最终生成葡萄糖，不能生成氨基酸，故C错误；
D.脂肪为高级脂肪酸甘油酯，水解生成甘油和高级脂肪酸，维生素是多糖，故D错误；
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法中正确的是( )
A. 淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都是天然的高分子化合物
B. 糖类是碳和水结合而成的化合物，故也称为“碳水化合物”
C. 糖类物质都可以水解
D. 油和脂肪都属于酯类，油中含有碳碳双键

A.} 淀粉、纤维素、蛋白质相对分子质量较大，都为高聚物，为高分子化合物，油脂是小分子化合物，故A错误；
B.糖类习惯上又称为碳水化合物，所以糖是由单质碳和水组成的，说法错误，碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故B错误；
C.单糖为最简单的糖，如葡萄糖等，不能发生水解反应，故C错误；
D.油脂是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类，包含植物油和动物脂肪，油中含有碳碳双键，故D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：生活中有机化合物随处可见 {.} 以下生活中提到物质的主要成分不属于高分子化合物的是( )
A. 蚕食被中含有的蚕丝
B. 大豆油、猪油中含有的油脂
C. 五谷杂粮中含有的淀粉
D. 棉质衣服中的纤维素

A.} 蚕食被中含有的蚕丝为蛋白质，属于高分子化合物，故A不符合；
B.大豆油、猪油中含有的油脂是高级脂肪酸甘油酯，不是高分子化合物，故B符合；
C.五谷杂粮中含有的淀粉属于多糖是高分子化合物，故C不符合；
D.棉质衣服中的纤维素为高分子化合物，故D不符合；
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列物质中，水解的最终产物含有葡萄糖的是( )
A. 淀粉
B. 乙酸乙酯
C. 蛋白质
D. 油脂

A.} 淀粉是多糖，水解最终产物为葡萄糖，故A正确；
B.乙酸乙酯水解产物为乙酸和乙醇，故B错误；
C.蛋白质最终水解生成氨基酸，故C错误；
D.油脂是高级脂肪酸甘油酯，水解生成高级脂肪酸和甘油，故D错误；
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：化学与社会、生产、生活密切相关 {.} 下列说法正确的是( )
A. 公益调查--柴静雾霾调查 {《} 穹顶之下 {》} 发布，其中雾霾中的 {PM2.5} 属于胶体
B. 油脂是人类维持生命活动所需能量的主要来源
C. 核磁共振氢谱不能区分 {CH_{3}CH_{2}OH} 和 {CH_{3}OCH_{3}}
D. 登高山时防晒是为防止强紫外线引起皮肤蛋白质被灼伤变性

A.} 胶体一般认为是 {1} 微米以下的， {PM2.5} 很多是 {1} 微米到 {2.5} 微米之间的，另外雾霾中可能吸收水汽聚集成更大颗粒，不是胶体，故A错误；
B.糖类是人类维持生命活动所需能量的主要来源，故B错误
C. {CH_{3}CH_{2}OH} 含有 {3} 种不同的 {H}，而 {CH_{3}OCH_{3}} 含有 {2} 种 {H}，故C错误；
D.紫外线能使蛋白质变性，应注意防晒，故D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：关于能源的叙述正确的是( )
A. 化石燃料属于一次能源，属于不可再生能源，属于来自太阳的能源
B. 氢气属于理想的二次能源，可以寻找催化剂使水分解，同时释放能量
C. 植物通过光合作用将 {CO_{2}} 转化为葡萄糖是太阳能转变为热能的过程
D. 大力开发丰富的煤炭资源，将煤进行气化处理提高煤的利用率，有利于可持续发展

A.化石燃料属于一次能源，属于不可再生能源，属于来自太阳的能源，故A正确；
B.氢气属于理想的二次能源，可以寻找催化剂使水分解，同时吸收能量，故B错误；
C.植物通过光合作用将 {CO} {{\,\!}_{2}} 转化为葡萄糖是太阳能转变为化学能的过程，故C错误；
D.化学燃料属于不可再生资源，应合理使用，故D错误。
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于物质用途的叙述中不正确的是( )
A. 工业上利用蛋白质的水解反应生产肥皂和甘油
B. 从石油中获得乙烯是工业生产乙烯的主要途径
C. 通过海水可以制取氯化钠、镁、烧碱等物质
D. 晶体硅是良好的半导体材料，可制成光电池等

A.} 蛋白质水解得到氨基酸，油脂水解可生产肥皂和甘油，故A错误；
B.乙烯主要来自于石油的裂解，故B正确；
C.海水中含有氯化钠、氯化镁等物质，通过海水可以制取氯化钠、镁、烧碱等物质，故C正确；
D.光电池的原料是晶体硅，硅是半导体材料，故D正确．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：生活中的一些问题常常涉及到化学知识，下列叙述中，正确的是
A. 糯米中的淀粉一经水解，就酿成了酒
B. 将米饭在嘴中咀嚼越嚼越甜
C. 棉花和合成纤维的主要成分均为纤维素
D. 纤维素在人体内能水解为葡萄糖

A.淀粉水解的产物是葡萄糖，葡萄糖经过发酵分解才能转化成乙醇，故A错误；
B.米饭中含有淀粉，淀粉在唾液酶催化下水解生成葡萄糖而有甜味，故B正确；
C.棉花的主要成分是纤维素，合成纤维不是纤维素，故C错误；
D.人体内没有水解纤维素的酶，不能水解，故D错误。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是
A. 它们的组成中都有 {C} 、 {H} 、 {O} 、 {N} 等元素
B. 在一定条件下，它们都能发生水解反应
C. 它们都是高分子化合物
D. 油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素

A.根据组成元素判断，油脂、糖类的组成中没有 {N} 元素，故A错误；
B.糖类分单糖、二糖和多糖，单糖不水解，二糖和多糖、蛋白质、油脂在一定条件下都能发生水解反应，故B错误；
C. 只有蛋白质一定是高分子化合物，故C错误；
D.油脂属于酯类，都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素，故D正确。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法不正确的是( )
A. 煤是由多种物质组成的混合物
B. 煤的干馏属于物理变化
C. 石油裂解是为了获得短链不饱和烃
D. 石油的裂化和裂解过程都属于化学变化

A.} 煤是古代植物埋藏在地下经历了复杂的生物化学和物理化学变化逐渐形成的固体可燃性矿物，故A正确；
B.煤的干馏是指将煤隔绝空气加强热使之分解的过程，属于化学变化，故B错误；
C.石油裂解的目的是为了获得乙烯、丙烯、丁二烯、丁烯、乙炔等，故C正确；
D.石油的裂化和裂解过程中有新物质生成，属于化学变化，故D正确．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是( )
A. 豆腐
B. 馒头
C. 西红柿
D. 豆油

A.豆腐中主要含有蛋白质，故A正确；
B.馒头中主要含有淀粉，淀粉属于糖类，故B错误；
C.西红柿中富含维生素，故C错误；
D.豆油中富含油脂，故D错误．
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列叙述不正确的是
A. 用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病
B. 在植物油中滴入溴水，溴水褪色
C. 酶不属于蛋白质
D. 在鸡蛋白溶液中滴入浓 {HN0_{3}}，微热会产生黄色物质

A.“糖尿病”人的尿样中含有葡萄糖，葡萄糖中含有醛基，通过检验醛基即可检验葡萄糖，加入银氨溶液有银镜生成说明有糖尿病，故A正确；
B.植物油中含有双键，能与溴水发生加成反应，使溴水褪色，故B正确；
C.酶是蛋白质，故C错误；
D.鸡蛋白溶液主要含有蛋白质，含苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色，故D正确。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法中错误的是
A. 有化学键破坏的变化不一定属于化学变化
B. 淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
C. 放热反应的反应速率总是大于吸热反应的反应速率
D. 甲烷、乙烯、苯、乙醇和乙酸都能发生氧化反应

A.有化学键破坏的变化不一定属于化学变化，例如氯化氢溶解于水，共价键变成离子键，但是没有新物质生成，是物理变化，故A正确；
B.淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同，符合淀粉、油脂、蛋白质的性质，故B正确；
C.放热反应的反应速率总是大于吸热反应的反应速率，反应速率与放热反应、吸热反应没有直接关系，故C错误；
D.依据碳的化合价可知，甲烷、乙烯、苯、乙醇和乙酸都能发生氧化反应，故D正确。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列事故的处理方法不正确的是( )
A. 食用油在锅内过热着了火，立即用水浇灭
B. 苯酚不慎溅到皮肤上，立即用酒精洗涤
C. 洒在桌面上的少量酒精燃烧起来，立即用湿抹布扑灭
D. 误食重金属盐，立即服用大量牛奶、蛋清或豆浆解毒

A.食用油在锅内过热着了火，不能用水灭火，因为油比水轻，浮在上面，应立即用锅盖盖严，隔绝空气灭火，故A错误；
B.酒精能够溶解苯酚，且酒精对皮肤没有伤害，所以苯酚不慎沾到皮肤上，立即用酒精洗涤，故B正确；
C.撒在桌面上的少量酒精燃烧，酒精密度小于水，不能使用水灭火，可以立即用湿抹布扑盖，故C正确；
D.误食重金属盐，重金属离子能够导致蛋白质变性，使人中毒，可以立即服用大量牛奶、蛋清或豆浆解毒，故D正确。
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关饮食中的有机物的说法中不正确的是( )
A. 乙酸可与 {NaHCO_{3}} 溶液反应生成 {CO_{2}}
B. 油脂是高级脂肪酸甘油酯
C. 淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
D. 淀粉、油脂、蛋白质都是高分子化合物

A.乙酸含有羧基可与 {NaHCO_{3}} 溶液反应生成 {CO_{2}}，故A正确；
B.油脂是高级脂肪酸甘油酯，故B正确；
C.淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同，故C正确；
D.淀粉、蛋白质是高分子化合物，油脂不是高分子化合物，故D错误。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于有机物的叙述，正确的是( )
A. 石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化
B. 苯、溴水、铁粉混合可制成溴苯
C. 糖类、油脂、蛋白质在一定条件下均可以水解
D. 石油裂化的主要目的是提高轻质液体燃料的产量和质量

A.石油的分馏属物理变化，因为石油的分馏是利用石油中各种成分沸点不同将其分离的一种方法，没有新物质生成，所以是物理变化，；煤的气化是将其转化为可燃性气体的过程，属于化学变化，故A错误；
B.苯、液溴、铁粉混合后能发生反应并生成溴苯，与溴水不反应，故B错误；
C.单糖不能水解，故C错误；
D.石油裂化的主要目的是提高轻质液体燃料的产量和质量，故D正确。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于有机物的说法正确的是( )
A. 淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物，都能发生水解反应
B. 蔗糖和葡萄糖不是同分异构体，但属同系物
C. 苯酚、甲醛通过加聚反应可制得酚醛树脂
D. 石油裂解和煤的干馏都是化学变化，而石油的分馏和煤的气化都是物理变化

A.} 蛋白质、淀粉、纤维素的相对分子质量在 {10000} 以上，都是天然高分子化合物，都能发生水解反应，分别得到葡萄糖，葡萄糖，氨基酸，故A正确；
B.蔗糖和葡萄糖结构不同，蔗糖为非还原性糖，葡萄糖含有醛基，具有还原性，不是同系物，故B错误；
C.苯酚、甲醛通过缩聚反应可制得酚醛树脂，故C错误；
D.煤的气化为碳和水反应生成一氧化碳和氢气的过程，为化学变化，故D错误；
故选： {A}。
A.相对分子质量在 {10000} 以上的有机化合物为高分子化合物；淀粉、纤维素水解得到葡萄糖，蛋白质水解得到氨基酸；
B.结构相似，分子组成上相差 {1} 个或者若干个 {CH_{2}} 基团的化合物互称为同系物；
C.苯酚、甲醛发生缩聚反应；
D.煤的气化为化学变化．
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于化学键的说法正确的是( )
A. {N}， {H}， {C}， {O} 四种元素形成的化合物一定既有离子键，又有共价键
B. 不同元素的原子构成的分子不一定只含极性共价键
C. 含极性键的共价化合物一定是电解质
D. 同周期第 {IA} 族元素和第 {VIIA} 族元素之间既能形成离子键又能形成共价键

A.尿素 {CO(N{H}_{2}) } 没有离子键只有共价键，还有如蛋白质也是大多只有共价键没有离子键，故A错误；
B.如双氧水中氢与氧之间是极性共价键，氧与氧之间为非极性共价键，故B正确；
C.如乙醇有极性键是共价化合，但是为非电解质，故C错误；
D.如钠与氯只能形成氯化钠为离子键，故D错误。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法正确的是
A. 将溴水加入苯中，溴水的颜色变浅，这是由于发生了加成反应
B. 丙烯与 {HBr} 发生加成反应后将产生两种产物，且这两种产物互为同分异构体
C. 铝热剂是将 {Al_{2}O_{3}} 粉末和比 {Al} 不活泼的金属单质粉末混合而成的
D. 棉、麻、丝、毛制品完全燃烧都只生成二氧化碳和水

A.溴水与苯不反应，可与液溴在催化剂条件下发生取代反应，故A错误；
B. {CH_{3}CH=CH_{2}} 与 {HBr} 发生加成反应可得到 {CH_{3}CH_{2}CH_{2}Br} 、 {CH_{3}CHBrCH_{3}} 两种产物，这两种产物分子式相同结构不同互为同分异构体，故B正确；
C.铝热剂是将 {Al} 和比 {Al} 不活泼的金属氧化物粉末混合而成的，故C错误；
D.棉麻是植物纤维，只含有 {C} 、 {H} 、 {O} 元素；丝毛是蛋白纤维，蛋白质由 {C} 、 {H} 、 {O} 、 {N} 元素组成，还可能含有 {S} 、 {P} 等， {N} 、 {S} 、 {P} 燃烧是会生成其各自的氧化物，故D错误。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：化学与生产、生活、社会密切相关，下列说法错误的是( )
A. 葡萄糖、麦芽糖均能与银氨溶液反应
B. 甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成四种二肽
C. 富含蛋白质的豆浆煮沸后即可得人体所需的氨基酸
D. 油酯在氢氧化钾溶液中水解可制得汽车洗涤用的液体肥皂

A.} 葡萄糖和麦芽糖均为还原性糖，均能与银氨溶液反应，故A正确；
B.氨基酸生成二肽，就是两个氨基酸分子脱去一个水分子 {.} 当同种氨基酸脱水，生成 {2} 种二肽；当是异种氨基酸脱水：可以是甘氨酸脱去羟基，丙氨酸脱氢；也可以丙氨酸脱羟基，甘氨酸脱去氢，生成 {2} 种二肽，所以共有 {4} 种，故B正确；
C.蛋白质在加热条件下发生变性，需要在催化剂的作用下，蛋白质才会发生水解反应生成氨基酸，故C错误；
D.油脂是高级脂肪酸甘油酯，油脂在碱性条件下发生皂化反应，故D正确；
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列根据实验操作和现象所得出的结论正确的是
| | | | |
| --- | --- | --- | --- |
| 选项 实验操作 实验现象 结论 | | | |
| {A} 用铂丝蘸取少许某无色溶液进行焰色反应 火焰呈黄色 该溶液一定是钠盐溶液 | | | |
| {B} 向某溶被中滴加少量氯水后再滴加 {KSCN} 溶液 溶液显红色 溶液中一定含有 {Fe^{2+}} | | | |
| {C} 向鸡蛋清溶液中，加入饱和 {Na_{2}SO_{4}} 溶液 有白色沉淀产生 蛋白质发生了盐析 | | | |
| {D} 向含有 {H_{2}SO_{4}} 的淀粉水解液中加入新制的 {Cu(OH)_{2}}，煮沸 没有砖红色沉淀 淀粉未水解 | | | |
A. {A}
B. {B}
C. {C}
D. {D}

A. {Na} 元素焰色反应呈黄色，用铂丝蘸取少许某无色溶液进行焰色反应，火焰呈黄色，说明溶液中含有 {Na} 元素，该溶液中的溶质可能是钠盐也可能是 {NaOH}，故A错误；
B.铁离子和 {KSCN} 溶液反应生成血红色溶液，氯气具有强氧化性，能氧化亚铁离子生成铁离子，该实验现象不能说明溶液中含有亚铁离子，需要先加 {KSCN} 溶液排除铁离子的干扰，然后再加氯水检验亚铁离子，故B错误；
C.饱和硫酸钠溶液能使蛋白质溶解度变小而发生盐析现象，故C正确；
D.用新制氢氧化铜悬浊液检验淀粉水解生成的葡萄糖时需要在碱性条件下，所以在加入新制氢氧化铜悬浊液之前需要加入 {NaOH} 溶液使溶液呈碱性，否则实验不成功，故D错误。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：{12} 月 {1} 日为世界艾滋病日。医学界通过用放射性 {{\,\!}^{14}C} 标记的 {C_{60}}，发现 {C_{60}} 的羧酸衍生物在特定条件下可断裂 {DNA} 杀死细胞，抑制艾滋病。关于 {{\,\!}^{14}C} 的下列说法中正确的是
A. {{\,\!}^{14}C} 原子与 {C_{60}} 中普通碳原子的化学性质不同
B. {{\,\!}^{14}C} 原子与 {{\,\!}^{14}N} 原子所含中子数相同
C. 是 {C_{60}} 的同素异形体
D. 与 {{\,\!}^{12}} C、 {{\,\!}^{13}C} 是碳元素的三种同位素

A.因同一种元素的化学性质是一样的，所以 {{\,\!}^{14}C} 与 {C_{60}} 中普通碳原子的化学性质相同，故A错误；
B.因中子数 {=} 质量数 {-} 质子数， {{\,\!}^{14}C} 和 {{\,\!}^{14}N} 中 {14} 表示质量数，而 {C} 和 {N} 的质子数分别为 {6} 和 {7}，因此它们的中子数分别为 {8} 、 {7}，故B错误；
C. {{\,\!}^{14}C} 是原子，不是单质，故C错误；
D.同位素是质子数相同、中子数不同的原子，所以与 {{\,\!}^{12}} C、 {{\,\!}^{13}C} 互为同位素，故D正确。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法正确的是( )
A. 蛋白质都是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有 {C}， {H}， {O}， {N} 四种元素
B. 油脂在一定条件能发生水解反应，属于高分子
C. 棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成 {CO_{2}} 和 {H_{2}O}
D. “蜡烛成灰泪始干”中的“泪”主要是有机烯烃

A.蛋白质都是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有 {C}， {H}， {O}， {N} 四种元素，有的含有 {S} 、 {P} 等元素，故A正确；
B.油脂在一定条件能发生水解反应，相对分子质量较小，不属于高分子，故B错误；
C.羊毛是蛋白质，完全燃烧除生成 {CO_{2}} 和 {H_{2}O}，还有氮的氧化物，故C错误；
D.蜡烛成灰泪始干”中的“泪”主要是烷烃和芳香烃，故D错误。
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列过程均有沉淀生成，其中属于化学变化的是( )
A. 向蛋白质溶液中加入浓氯化铁溶液
B. 两种不同品牌的墨水混合
C. 向饱和 {BaSO_{4}} 溶液中加入浓 {BaCl_{2}} 溶液
D. 向饱和 {Na_{2}CO_{3}} 溶液中通入 {CO_{2}} 气体

A.蛋白质溶液中加入浓氯化铁溶液，蛋白质析出，再加水会溶解，发生盐析不是化学变化，故A错误；
B.两种胶粒带有相反电荷的胶体混合时，胶体能发生聚沉 {.} 墨水是胶体，所以不同品牌的墨水混合使用时，很可能发生胶体的聚沉，导致钢笔堵塞，故不能混合使用，属于物理变化，故B错误；
C.向饱和 {BaSO_{4}} 溶液中加入浓 {BaCl_{2}} 溶液，钡离子难度和硫酸根离子浓度乘积大于其 {Ksp} 会析出沉淀，过程中只有化学键形成属于物理变化过程，故C错误；
D.向饱和 {Na_{2}CO_{3}} 溶液中通入 {CO_{2}} 气体，二氧化碳、水和碳酸钠反应生成碳酸氢钠，过程中生成新的物质，属于化学变化，故D正确。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列叙述中不正确的是( )
A. 食盐加碘所添加的是碘酸钾
B. 油脂既能为人体提供热量，又能提供人体必需脂肪酸
C. 棉花、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成二氧化碳和水
D. 蛋白质遇饱和硫酸铵溶液产生的沉淀能重新溶于水

A.} 碘单质易升华，食盐加碘所添加的是碘酸钾而不是碘单质，故A正确；
B.油脂水解会产生甘油和高级脂肪酸，同时也是产生能量最多的物质，既能为人体提供热量，又能提供人体必需脂肪酸，故B正确；
C.棉花的主要成分是纤维素，燃烧产生 {CO_{2}} 和 {H_{2}O}；羊毛的主要成分是蛋白质，燃烧会产生二氧化碳和水、 {N_{2}} 等，合成纤维中含有 {C} 、 {H}，所以完全燃烧只生成二氧化碳和水，故C错误；
D.蛋白质遇饱和硫酸铵溶液由于溶质的溶解度减小而结晶析出，所以产生的沉淀能重新溶于水，故D正确；
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列物质不属于高分子化合物的是( )
A. 花生油
B. 棉花
C. 蚕丝
D. 塑料

A.} 油脂属于有机物，但其相对分子质量都比较小，属有机小分子，故A正确；
B.纤维素属于有机物，相对分子质量比较大，属于有机高分子化合物，故B错误；
C.蛋白质属于有机物，相对分子质量都比较大，属于有机高分子化合物，故C错误；
D.塑料的主要成分是聚乙烯，属于有机物，相对分子质量都比较大，属于有机高分子化合物，故D错误．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法正确的是( )
A. 油脂的皂化反应属于加成反应
B. 制造纸张的原料棉花、制造毛皮大衣的原料皮革，它们的主要成分都是纤维素
C. 在淀粉水解液中加过量 {NaOH}，滴加碘水，如溶液未显蓝色，则证明淀粉水解完全
D. 体积分数 {75％} 的乙醇溶液可用于医疗消毒，原理是乙醇使细菌的蛋白质发生变性

A.油脂的皂化反应是油脂在碱性条件下的水解反应，属于取代反应，故A错误；
B.皮革的主要成分是蛋白质，棉花的主要成分是纤维素，故B错误；
C.在淀粉水解液中加过量 {NaOH}，滴加碘水，碘单质可与氢氧化钠溶液反应，溶液中没有单质碘，所以溶液不变色，不能判断溶液中是否含有淀粉，故C错误；
D.体积分数 {75\%} 的乙醇溶液，能使蛋白质变性，从而起到杀菌消毒的作用，故D正确。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的营养物质，下列叙述不正确的是( )
A. 将碘酒滴到土豆片上，土豆片变蓝，说明碘元素均遇淀粉变蓝
B. 工业上常用油脂在碱性条件下的水解反应来制肥皂
C. 加热条件下，葡萄糖溶液能发生银镜反应
D. 蛋白质在浓硝酸作用下能发生颜色反应，可用来鉴别部分蛋白质

A.将碘酒滴到土豆片上，土豆片变蓝，是碘酒中的碘单质遇到淀粉变蓝，而不是含有碘元素的物质都能使淀粉变蓝，故A错误；
B.工业上常用油脂在碱性条件下的水解反应生成相应的羧酸钠，称为皂化反应，所以可用来制肥皂，故B正确；
C.加热条件下，葡萄糖溶液能与新制 {Cu(OH)_{2}} 悬浊液反应产生砖红色沉淀，是由于葡萄糖含有醛基，故C正确；
D.蛋白质遇到浓硝酸发黄，发生颜色变化，可用来鉴别部分蛋白质，故D正确。
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：化学与生活息息相关，下列说法不正确的是( )
A. 变质的油脂有难闻的特殊气味，是因为油脂发生了氧化反应
B. 只用淀粉溶液即可检验食盐是否为加碘盐
C. 用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物
D. 水果因含有酯类物质而具有香味

A.油脂发生了氧化反应，有难闻的特殊气味，故A正确；
B.食盐中是碘酸钾无法检验，故B错误；
C.毛织物主要成分是纤维素灼烧没有气味，棉织物主要成分是蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味，故C正确；
D.水果因含有酯类物质而具有香味，故D正确。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：在陆地生态系统研究中， {{\,\!}^{2}} H、 {{\,\!}^{3}} C、 {{\,\!}^{15}N} 、 {{\,\!}^{18}O} 、 {{\,\!}^{34}S} 等常用作环境分析指示物。下列说法中正确的是
A. {{\,\!}^{34}S} 原子核内中子数为 {16}
B. {{\,\!}^{2}H^{+}} 的酸性比 {{\,\!}^{1}H^{+}} 的酸性更强
C. {{\,\!}^{13}C} 和 {{\,\!}^{15}N} 原子核内的质子数相差 {2}
D. {{\,\!}^{1}H_{2}^{16}O} 在相同条件下比 {{\,\!}^{1}H_{2}^{18}O} 更易蒸发

A. {{\,\!}^{34}S} 原子核内的中子数为 {34-16=18}，故A错误；
B. {{\,\!}^{2}H^{+}} 与 {{\,\!}^{1}H^{+}} 都是氢离子，化学性质相同，即 {{\,\!}^{2}H^{+}} 的酸性与 {{\,\!}^{1}H^{+}} 的酸性强弱相同，故B错误；
C. {C} 原子的质子数为 {6}， {N} 原子的质子数为 {7}，则 {{\,\!}^{13}C} 和 {{\,\!}^{15}N} 原子核内的质子数相差 {7-6=1}，故C错误。
D. {{\,\!}^{1}H_{2}^{16}O} 比 {{\,\!}^{1}H_{2}^{18}O} 相对分子质量小，沸点低，故D正确。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关物质用途的说法正确的是
A. 氯气可用于自来水消毒
B. 甲醛可用作食品防腐剂
C. 碳酸钠可用来治疗胃酸过多
D. 铝制容器可长期存放碱性物质

A.氯气溶于水生成 {HClO}， {HClO} 具有强氧化性，可以杀菌消毒，故A正确；
B.甲醛能使蛋白质变性，但甲醛有毒，所以甲醛不能用作食品防腐剂，故B错误；
C.氢氧化钠能与盐酸反应，但氢氧化钠具有强腐蚀性，所以不能用来治疗胃酸过多，故C错误；
D.铝能与碱反应，所以不能用铝制容器长期存放碱性食物，故D错误。
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法正确的是( )
A. 做衣服的棉和麻均与淀粉互为异分异构体
B. 磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成氨基酸
C. 维生素 {C} 具有还原性，在人体内起抗氧化作用
D. 油脂有固定的熔沸点且都不能使溴水褪色

A.棉和麻主要成分是纤维素，与淀粉 {n} 值不同，不是同分异构体，故A错误；
B.加热蛋白质变性，没有发生水解反应，故B错误；
C.维生素 {C} 具有还原性，在人体内起抗氧化作用，故C正确；
D.油脂是混合物，没有固定的熔沸点，植物油中含有碳碳双键，能使溴水褪色，故D错误。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：化学与生产、生活密切相关。下列叙述不正确的是 ( )
A. 煤的气化、液化、干馏均有化学变化
B. 海水淡化的方法有蒸馏法、电渗析法等
C. 天然纤维和合成纤维的主要成分都是纤维素
D. “地沟油”经过加工处理可用来制肥皂

A.煤的干馏是指将煤隔绝空气加强热使之分解的过程，煤液化生成甲醇，属于化学变化，煤气化生成氢气和一氧化碳，属于化学变化，故A正确；
B.海水淡化是指除去海水中的盐分以获得淡水的工艺过程(又称海水脱盐)，蒸馏是分离和提纯液态混合物常用的方法之一蒸馏法是人类最早使用的淡化海水的方法，技术和工艺比较完备；电渗析法是一种利用离子交换膜进行离子交换的方法，是近年发展起来的一种较好的海水淡化技术，原理为通电后，阴离子移向阳极，阳离子移向阴极，分离盐和水，故B正确；
C.蚕丝是天然纤维，成分为蛋白质，合成纤维的成分是化学纤维，如聚乙烯，故C错误；
D.“地沟油”的主要成分是油脂，可以在碱性条件下发生水解得到硬脂酸钠，即肥皂的主要成分，故D正确。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：医疗上常用硫酸钡作 {X} 射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐”，碳酸钡却不能做“钡餐”，这是因为( )。
A. 硫酸钡不溶于水，碳酸钡溶于水
B. 硫酸钡是强酸盐，碳酸钡是弱酸盐
C. 硫酸钡不溶于水，但溶于酸；碳酸钡不溶于水，也不溶于酸
D. 硫酸钡不溶于水，也不溶于酸；碳酸钡不溶于水，能溶于酸

A.硫酸钡和碳酸钡均不溶于水，故A错误；
B.碳酸钡不能作钡餐，与其弱酸盐无关，故B错误；
C.碳酸钡可溶于盐酸生成钡离子，故C错误；
D.硫酸钡不溶于水不溶于酸，碳酸钡不溶于水但能溶于酸，碳酸钡溶于盐酸生成钡离子，钡离子可以使蛋白质变性，可使人体中毒，故D正确。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：{2003} 年春，北京小汤山等收治“非典”的定点医院，收到由解放军总装备部军事医学研究所研制的小分子团水，解决了医务人员工作时的如厕难题 {.} 新型小分子团“压缩”水，具有饮用量少、渗透力强、生物利用率高、在人体内储留时间长、排放量少的特点 {.} 一次饮用 {125mL} 小分子团水，可维持人体 {6} 小时正常需水量 {.} 下列关于小分子团水的说法正确的是( )
A. 水分子的化学性质发生了改变
B. 水分子中氧氢键数目增多
C. 水分子团中水分子间的作用力为分子间作用力
D. 水分子的结构、物理性质发生了改变

A.} 小分子团水的分子与普通水分子相同，只不过它们的聚集状态不同，由于同种分子化学性质相同，故A错误；
B.小分子团水实际上是多个水分子的集合体，分子团水的分子与普通水分子相同，只不过它们的聚集状态不同，故它们的结构相同，氧氢键数目相同，故B错误；
C.小分子团水实际上是多个水分子的集合体，水为分子晶体，水分子间的作用力为分子间作用力，故C正确；
D.小分子团水实际上是多个水分子的集合体，分子团水的分子与普通水分子相同，只不过它们的聚集状态不同，故它们的结构相同，部分物理性质不同，故D错误，
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：如今人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等类型 {.} 绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；而直接从海洋获取的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品 {.} 下面属于白色食品的是( )
A. 海带
B. 食盐
C. 面粉
D. 酸奶

A.海带是海洋植物，是通过光合作用生长而成的，是蓝色食品，故A错误；
B.食盐直接从海洋获取的食品，叫蓝色食品，故B错误；
C.面粉是小麦种子研磨而成的，没有经过微生物发酵，是绿色食品，故C错误；
D.酸奶是通过微生物发酵制得的，是白色食品，故D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：化学与生产、生活、社会密切相关。下列说法正确的是
A. 绿色化学的核心是应用化学原理对环境污染进行治理
B. 水晶、玛瑙都属于硅酸盐工业产品
C. “埃博拉”病毒在常温下较稳定，对热有中等度抵抗力， {56℃} 不能完全灭活， {60℃30min} 方能破坏其感染性，此过程主要发生了蛋白质的变性
D. 蛋白质溶液中加入饱和 {Na2SO4} 产生沉淀，加水后沉淀不溶解

A.绿色化学的核心是利用化学原理从源头上消除污染源。故A错误；
B.水晶、玛瑙的主要成分是二氧化硅，不是硅酸盐工业产品，故B错误；
C.温度过高，蛋白质发生变性，故C正确；
D.蛋白质溶液中加入饱和 {Na_{2}SO_{4}} 产生沉淀，是蛋白质 的盐析，为可逆的，加水后沉淀溶解，故D错误。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法正确的是
A. 利用化石燃料燃烧放出的热量使水分解产生氢气，是氢能开发的研究方向
B. 光合作用是将光能转化为化学能的有效途径
C. 石油、煤、天然气属于二次能源
D. 绿色化学最显著的特征是在生产化工产品过程中必须利用绿色植物为原料

A.利用化石燃料燃烧放出的热量，消耗不再生能源，且燃烧排放污染物，应研究高效催化剂使水分解制备氢气，是氢能开发的研究方向，故A错误；
B.绿色植物的光合作用是将光能转化为化学能，储存在有机物中，故B正确；
C.煤、石油和天然气属于一次能源，故C错误；
D.绿色化学是指无污染、无公害、尽可能把反应物转化为生成物的化学 {.} 绿色化学核心就是要利用化学原理从源头消除污染，所以，绿色化学最显著的特征是在生产化工产品过程中不是必须利用绿色植物为原料，而是尽可能把反应物转化为生成物的化学，故D错误。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列叙述错误的是( )
A. 一氯丙烷 {(C_{3}H_{7}Cl)} 的同分异构体共有 {3} 种
B. 淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
C. 煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠
D. 乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应。

A.丙烷 {(C_{3}H_{8})} 中有 {2} 种氢原子，所以一氯丙烷 {(C_{3}H_{7}Cl)} 的同分异构体共有 {2} 种，故A错误；
B.淀粉水解生成葡萄糖，油脂水解生成高级脂肪酸和甘油，蛋白质水解生成氨基酸，故B正确；
C.石油分馏可得汽油、煤油、柴油等产品，钠的密度比煤油大，且与煤油不反应，且煤油为烃类物质的混合物，可燃烧，可用于保存钠，故C正确；
D.乙醇含有羟基，可发生取代、酯化反应，乙酸含有羧基，可发生取代、酯化反应，乙酸乙酯含有酯基，可发生水解、取代反应，则都能发生取代反应，故D正确。
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列物质不属于高分子化合物的是 ( )
A. 聚乙烯塑料
B. 酶
C. 油脂
D. 淀粉

A.聚乙烯属于合成高分子化合物，故A错误；
B.蛋白质属于天然的高分子化合物，故B错误；
C.油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故C正确；
D.淀粉属于天然的高分子化合物，故D错误。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：区别下列各组中的两种物质的方法错误的是( )
A. 甲烷和乙烯：分别通入酸性 {KMnO_{4}} 溶液
B. 苯和四氯化碳：分别与水混合、振荡、静置
C. 乙醇和乙酸：分别滴加 {NaOH} 溶液
D. 棉花织品和羊毛织品：分别燃烧闻气味

A.} 乙烯含有碳碳双键，可与酸性高锰酸钾发生氧化还原反应，而甲烷不反应，可鉴别，故A正确；
B.苯不溶于水，密度比水小，四氯化碳不溶于水，但密度比水大，可鉴别，故B正确；
C.乙醇与氢氧化钠不反应，乙酸与氢氧化钠发生中和反应，但反应没有明显现象，不能鉴别，可用石蕊鉴别，故C错误；
D.羊毛的主要成分为蛋白质，灼烧时有烧焦的羽毛气味，可鉴别，故D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：有机物 {X} 、 {Y} 、 {M(M} 为乙酸)的转化关系为淀粉 {→X→Y{M}} 乙酸乙酯，下列说法错误的是( )
A. {X} 可用新制的氢氧化铜检验
B. {Y} 可发生加成反应
C. 由 {Y} 生成乙酸乙酯的反应属于取代反应
D. 可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全

A. {X} 为葡萄糖，含有醛基，能够与新制的氢氧化铜发生氧化反应，故A正确；
B.葡萄糖分解的方程式： {C_{6}H_{12}O_{6} {{酒化酶}}2C_{2}H_{5}OH+2CO_{2}↑}， {1mol} 葡萄糖可生成 {2mol} 乙醇，故B错误；
C.乙醇与乙酸反应取代反应生成乙酸乙酯，故C正确；
D.淀粉遇碘变蓝色，如果淀粉水解完全，滴加碘不会变蓝色，故D正确；
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于生活中的化学常识，叙述正确的是 ( )
A. 我国居民传统膳食以脂肪为主
B. 人类活动所需能量来源主要是淀粉和纤维素
C. 油脂是食物中产生能量最高的营养物质，所以人们要尽量多摄取
D. 蛋白质是人体不可缺少的营养物质，成年人每天大约要摄取 {60-80g}

A.我国居民传统膳食以糖类为主，故A错误；
B.人类活动所需能量来源主要是淀粉，故B错误；
C.油脂摄入量过多会使人肥胖， 引发高血脂、高血糖、高血压等多种疾病，故C错误；
D.蛋白质是人体不可缺少的营养物质，成年人每天大约要摄取 {60-80g}，故D正确；
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：化学与生产、生活、社会密切相关。下列说法中正确的是
A. 过程的自发性只能用于判断过程的方向性，不能确定过程是否一定会发生和过程发生的速率
B. 李白诗句“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川”，“紫烟”指“香炉”中碘升华的现象
C. 用纳米铁粉的吸附性去除污水中的 {Cu^{2+}} 、 {Hg^{2+}} 等重金属离子
D. 用高锰酸钾溶液、酒精、双氧水的强氧化性进行杀菌消毒

A.化学反应的自发性只能用于判断反应的方向，不能确定反应是否一定会发生和过程发生的速率，也无法判断反应过程的热效应，故A正确；
1. B.诗句中香炉是指香炉峰，紫烟是日光透过云雾，远望如紫色的烟云，故B错误；
C.纳米铁粉和铅离子、铜离子、汞离子发生置换反应生成金属单质而治理污染，与吸附性无关，故C错误； {D.} 用高锰酸钾和双氧水进行杀菌消毒，利用其氧化性，而酒精是使蛋白质发生变性而产生消毒效果，故D错误。
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：化学与人类生活、社会可持续发展密切相关。下列有关说法不正确的是( )
A. 明矾 {[KAl(SO_{4})_{2}·12H_{2}O]} 可用作净水剂
B. 高纯度的硅单质用于制作光导纤维
C. 过氧化钠可用作呼吸面具中氧气的来源
D. 豆浆富含蛋白质，但豆浆煮沸后蛋白质并不能变成氨基酸

A.明矾 {[KAl(SO} {{\,\!}_{4}} ) {{\,\!}_{2}} {·12H} {{\,\!}_{2}} {O]} 中铝离子水解生成氢氧化铝胶体，吸附水中的杂质，可用作净水剂，故A正确；
B.高纯度的硅单质用于制作硅太阳能，二氧化硅制作光导纤维，故B错误；
C.过氧化钠与二氧化碳反应生成氧气，可用作呼吸面具中氧气的来源，故C正确；
D.豆浆富含蛋白质，但豆浆煮沸后蛋白质高温变性，并不能变成氨基酸，故D正确。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列与有机物结构、性质相关的叙述错误的是
A. 乙酸分子中含有羧基，可与 {NaHCO_{3}} 溶液反应生成 {CO_{2}}
B. 蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解
C. 乙醇和乙酸反应生成乙酸乙酯，与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同
D. 苯不能使高锰酸钾酸性溶液褪色，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键

A. {CH_{3}COOH} 酸性强于 {H_{2}CO_{3}}，乙酸能与碳酸氢钠溶液生成二氧化碳，故A正确；
B.油脂不是高分子化合物，故B错误；
C.乙醇和乙酸反应生成乙酸乙酯，苯与浓硝酸生成硝基苯，两个反应都是取代反应，故C正确；
D.苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，苯分子中没有碳碳双键，但乙烯分子中有碳碳双键，故D正确。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：关于下列诗句或谚语，说法不正确的是( )
A. “忽闻海上有仙山，山在虚无缥缈间”的海市蜃楼是一种自然现象，与胶体知识有关
B. “水乳交融，火上浇油”前者包含物理变化，而后者包含化学变化
C. “落汤螃蟹着红袍”肯定发生了化学变化
D. “滴水石穿、绳锯木断”不包含化学变化

A.空气属于胶体，海市蜃楼是光线在延直线方向密度不同的气层中，经过折射造成的结果，故A正确；
B.水乳交融体现的是物质溶解性，属于物理变化，火上浇油体现的是物质的燃烧反应，属于化学变化，故B正确；
C.“落汤螃蟹着红袍”体现了在加热条件下蛋白质发生了变性，生成了新的物质，属于化学变化，故C正确；
D.水滴石穿蕴含着碳酸钙与二氧化碳和水反应生成碳酸氢钙，属于化学变化，绳锯木断体现的是物质间的摩擦，属于物理变化，故D错误。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列物质中，不属于高分子化合物的是( )
A. 纤维素
B. 蛋白质
C. 油脂
D. 塑料

A.} 纤维素为多糖，相对分子质量在一万以上，属于高分子化合物，故A错误；
B.蛋白质相对分子质量较大，属于高分子化合物，故B错误；
C.油脂相对分子质量较小，不是高分子化合物，故C正确；
D.塑料是聚合物，相对分子质量在一万以上，是合成有机高分子化合物，故D错误．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：化学是你，化学是我，化学深入我们生活。下列说法不正确的是
A. 用热碱水清除炊具上残留的油污
B. 食盐与淀粉溶液作用，检验是否为加碘盐
C. “地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂
D. 用灼烧的方法可以区分羊毛和人造纤维

A.用热碱水清除炊具上残留的油污，故A正确；
B.食盐中含有碘酸钾，碘酸钾与淀粉不反应，故B错误；
C.“地沟油”的成分为油脂，含致癌物质，可碱性条件下水解制备肥皂，则“地沟油”禁止食用，但可用皂化反应来制肥皂，故C正确；
D.羊毛的成分为蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味，则灼烧的方法可以鉴别羊毛和人造纤维，故D正确。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列各组物质中，能水解且互为同分异构体的是
A. 淀粉和纤维素
B. 葡萄糖和麦芽糖
C. 蔗糖和麦芽糖
D. 蛋白质和氨基酸

A.淀粉和纤维素是多糖，高分子化合物，化学式中的 {n} 值不同，不是同分异构体，故A错误；
B.葡萄糖和麦芽糖分子式不同，不是同分异构体，故B错误；
C.蔗糖和麦芽糖分子式相同，结构不同，互为同分异构体，故C正确；
D.蛋白质与氨基酸分子式不同，不是同分异构体，故D错误。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：{2013} 年 {7} 月 {23} 日，央视记者分别在北京崇文门附近的麦当劳、肯德基以及真功夫 {3} 家大型快餐店取回可食用冰块进行抽样检测。检测结果显示： {3} 家快餐店食用冰块菌落总数严重超标。肉毒杆菌是毒性最强的蛋白质之一，下列说法正确的是 ( )
A. 肉毒杆菌有毒，可在其中加入硫酸铜使其变性后食用
B. 肉毒杆菌在体内水解生成的氨基酸不能成为人体重要的营养物质
C. 大肠杆菌分子中不一定含羧基和氨基
D. 出血性大肠杆菌和油脂均为能水解的高分子化合物

A.肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是毒性最强的毒素之一 {.} 铜离子是重金属离子，它可以使肉毒杆菌变性，但也会对人造成危害，导致中毒，所以不能再食用，故A错误；
B.肉毒杆菌产生的肉毒毒素可阻断神经末梢分泌乙酰胆碱，麻痹肌肉 {.} 人体在进食含有肉毒杆菌外毒素的食物引起中毒后，临床上以恶心、呕吐，所以肉毒杆菌在体内水解生成的氨基酸不能成为人体重要的营养物质，故B正确；
C.大肠杆菌是细菌，细菌由细胞膜，细胞质，细胞核区组成，蛋白质广泛分布于细胞膜，细胞质以及核区中，只要含有蛋白质，就必然在其分子中含有羧基和氨基，故C错误；
D.油脂能水解，但相对分子质量较小，故不是高分子化合物，故D错误。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：为 {2007} 年全球石油价格飞涨，我国多位工程院士指出：发展生物柴油具有战略意义。所谓生物柴油就是以大豆、油菜籽等油料作物，油棕、黄连木等油料林木果帝，工程微藻等水生植物以及动物油脂、废餐饮油等为原料制成的液体燃料。据以上信息，下列有关生物柴油的说法错误的是( )
A. 生物柴油是可再生能源
B. 生物柴油的组成成分与矿物柴油完全相同
C. 发展生物柴油有益于保护生态环境
D. 发展生物柴油有益于调整产业结构、增加农民收入

A.作为生物能源主要来自于大豆、油菜籽等油料作物，油粽、黄连木等油料，林木果实，工程微藻等水生植物，以及动物油脂、废餐饮油，是可以再生能源，但矿石燃料就不能再生，故A正确；
B.矿物柴油主要是由石油分馏后的 {C_{15}～C_{18}} 的多种烃的混合物，而生物柴油的组成主要为甘油与高级脂肪酸形成的酯，故B错误；
C.由于林木的开发，会造成环境的破坏，故C正确；
D.发展生物柴油有利于提高农民的生成积极性，提高农民收入，调整产业结构，故D正确。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：{14} 、食品安全备受社会关注。下列食品符合安全要求的是( )
A. 酱油中添加含铁的营养强化剂
B. 饮料中添加塑化剂
C. 用甲醛浸泡海鲜
D. 用工业盐腌制火腿

A.食用酱油中添加适量的含铁物质就能得到铁强化酱油，加入少量的含铁物质可以预防人的贫血，故A正确；
B.塑化剂，其毒性远高于三聚氰胺，在体内必须停留一段时间才会排出，长期下来恐怕会造成免疫力及生殖力下降，故B错误；
C.甲醛有毒，可以使蛋白质变性，用甲醛浸泡海鲜不能食用，故C错误；
D.工业盐为亚硝酸钠，亚硝酸钠有毒，是一种致癌物质，对人体不利，故D错误。
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：化学与生活密切相关 {.} 下列说法正确的是( )
A. 福尔马林可作食品的保鲜剂
B. 乙烯可作水果的催熟剂
C. 做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体
D. 磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸

A.} 福尔马林有毒，可以用于浸泡标本，但不能作食品的保鲜剂，故A错误；
B.由于乙烯是植物当中天然存在的生长激素，能调节植物的成熟和衰老，所以乙烯可作水果的催熟剂，故B正确；
C.棉和麻为纤维素，与淀粉均可用 {(C_{6}H_{10}O_{5})n} 表示，但 {n} 不同，则不是同分异构体，故C错误；
D.豆浆煮沸发生变性，而水解才生成氨基酸，故D错误；
最终答案：B