callofthenight1/gaokao-sft-chinese-strict-abcd-v3 huggingface dataset:
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：用某种大小相似的绿色植物叶片分组进行光合作用实验：已知叶片实验前重量，在不同温度下分别暗处理1 h，测其重量变化，立即再光照1 h（光强度相同），再测其重量变化。得到如下结果：
以下说法错误的是:（ ）
A. 该轮藻呼吸作用酶的最适温度约为29℃。
B. 光照时，第一、二、三组轮藻释放的氧气量相等
C. 光照时，第四组轮藻光合作用强度大于呼吸作用强度
D. 光照时，第四组轮藻合成葡萄糖总量为３mg

A.该轮藻呼吸作用酶在28℃时呼吸速率是2，在29℃时呼吸速率是3，在30℃时呼吸速率是1，所以该轮藻呼吸作用酶的最适温度约为29℃，在28℃至30℃之间，A正确；
B.氧气的释放量是净光合作用，净光合作用=真正的光合作用-呼吸作用，各组真正的光合作用有机物的制造量分别是：第一组是3+1+1=5，第二组是3+2+2=7，第三组是3+3+3=9，第四组是1+1+1=3，所以每一组的净光合作用的量是：第一组5-1=4，第二组7-2=5，第三组9=3=6，第四组3-1=2，由于每一组的净光合作用强度不同，所以第1、2、3组轮藻释放的氧气量不相等，B错误；
C.根据计算，第4组轮藻光合作用强度和呼吸作用强度分别是3、1，所以光照时，第4组轮藻光合作用强度大于呼吸作用强度，C正确；
D.光照的1h时间内，由于质量变化是1小时的光合作用速率和2小时呼吸作用速率，所以第4组轮藻合成葡萄糖总量（真正的光合作用速率）为1+1+1=3mg，D正确。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：决定自然界中生物多样性和特异性的根本原因是生物体内
A. 蛋白质分子的多样性和特异性
B. DNA分子的多样性和特异性
C. 氨基酸种类的多样性和特异性
D. 化学元素和化合物的多样性和特异性

A、蛋白质分子的多样性和特异性是生物多样性的直接原因，A错误；
B、DNA分子的多样性和特异性是生物多样性的根本原因，B正确；
C、氨基酸种类的多样性和特异性是决定蛋白质多样性的原因之一，C错误；
D、化学元素和化合物的多样性和特异性不是决定生物多样性的原因，D错误。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：组氨酸缺陷型沙门氏菌是由野生菌种突变形成的，自身不能合成组氨酸．将其接种在缺乏组氨酸的平板培养基上进行培养，有极少量菌落形成．2-氨基芴是一种致突变剂，将沾有2-氨基芴的滤纸片放到上述平板培养基中，再接种组氨酸缺陷型沙门氏菌进行培养，会有较多菌落出现．以下叙述不正确的是（ ）
A. 在接种前，2-氨基芴和滤纸片须进行灭菌处理
B. 若用划线法接种可以根据菌落数计算活菌数量
C. 基因突变的可逆性与是否存在致突变剂无关
D. 此方法可以用于检测环境中的化学致突变剂

A、在微生物培养过程中，培养基、实验材料、实验用具都要进行灭菌处理．故A正确．
B、计算活菌的数目常用稀释涂布法，而不是用划线法．故B 错误．
C、2-氨基芴可使沙门氏菌中野生型增多，缺陷性型减少，如果再由野生型突变为缺陷型，则与该突变剂无关；故C 正确．
D、根据菌落的变化情况，可推测环境中的化学致突变剂．故D正确．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下面对有关无菌操作理解不正确的是（ ）
A. 实验操作过程应在酒精灯火焰附近进行
B. 无菌操作的目的是防止杂菌污染
C. 玻璃器皿如培养皿可用酒精擦拭
D. 培养基灭菌用高压蒸汽灭菌法

A、为避免周围环境中微生物的污染，实验操作过程应在酒精灯火焰附近进行，A正确；
B、在微生物培养时获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵，B正确；
C、实验操作者的双手可用化学药剂进行消毒，如用酒精擦拭双手，C错误；
D、培养皿能耐高温，需用干热灭菌；培养基用高压蒸汽灭菌，D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于微生物培养的叙述，不正确的是
A. 倒置平板可防止培养皿盖上冷凝水滴落，造成污染
B. 高温灭菌的目的是杀死微生物的细胞、孢子、芽孢
C. 划线分离可在培养基上获得均匀分布的单菌落
D. 稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目

A.倒置平板可防止培养皿盖上冷凝水滴落，造成污染，A正确；
B.高温灭菌的目的是杀死微生物的细胞、孢子、芽孢，B正确；
C.划线分离可在培养基上获得单菌落，但是得到的菌落分布不均匀，C错误；
D.稀释涂布平板法在稀释度足够高时，一个菌落是一个活菌繁殖而来，易获得单菌落和用于计数活菌数目，D正确。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：关于消毒和灭菌的不正确理解是（ ）
A. 灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子
B. 消毒和灭菌实质上是相同的
C. 常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌
D. 常用消毒方法有煮沸法、巴氏消毒法、紫外线法、化学药物法

A、灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子），A正确；
B、消毒是指使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子），而灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子），可见消毒和灭菌实质上是不相同的，B错误；
C、常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌，C正确；
D、常用消毒方法有煮沸法、巴氏消毒法、紫外线法、化学药物法，D正确．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关微生物培养与纯化叙述正确的是（ ）
A. 为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落
B. 倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上
C. 倒平板时，平板冷凝后要将平板倒置是为了方便在皿底标记曰期
D. 平板划线法中每一次划线后要将接种环进行灼烧

A、接种环经火焰灼烧灭菌后应在火焰旁冷却后再挑取菌落，A错误；
B、倒平板时，用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基（约10～20 mL）倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖，B错误；
C、倒平板时，平板冷凝后要将平板倒置是为了防止冷凝水污染培养基，C错误；
D、平板划线法中每一次划线后要将接种环灼烧，以保证每次划线的菌种都来自上一次划线的末端，D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：关于平板划线法和涂布平板法的叙述不正确的是（ ）
A. 只能应用于固体培养基接种
B. 都可以用于微生物的计数
C. 接种培养后均可获得单菌落
D. 接种用具都需进行严格灭菌

A、平板划线法和稀释涂布平板法都只能 用于固体培养基上接种，A正确；
B、稀释涂布平板法又称活菌计数，是由一个单细胞繁殖可成单个菌落这一培养特征设计的计数方法，可对微生物进行计数，而平板划线法不能用于计数，B错误；
C、接种换上的菌液经过连续划线或逐步稀释，菌液中的菌体越来越少，最后容易形成单菌落，C正确；
D、接种环和涂布器都必须经过灭菌才能使用，D正确．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列不属于选择培养基的是（ ）
A. 培养金黄色葡萄菌所用的加高浓度食盐的培养基
B. 分离自养型细菌所用的不含碳源的培养基
C. 加入伊红-美蓝用于检测大肠杆菌的培养基
D. 抑制乳酸菌而不抑制酵母菌的含抗生素的培养基

A、培养金黄色葡萄菌培养基中加高浓度食盐，只有金黄色葡萄球菌能够耐盐生存，其他微生物的生存受抑制，所以属于选择培养基，A正确；
B、无碳培养基只有自养型细菌能够生存，其他微生物的生存受抑制，所以属于选择培养基，B正确；
C、检测大肠杆菌的培养基中加入伊红-美蓝试剂，这样的培养基属于鉴别培养基，C错误；
D、抑制乳酸菌而不抑制酵母菌的含抗生素的培养基属于选择培养基，D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：以下关于微生物的分离、培养和鉴定实验，说法错误的是（ ）
A. 鉴定纤维素分解菌用刚果红染色法
B. 鉴定分解尿素的细菌需在培养基中加人酚红指示剂
C. 计数土壤中的尿素分解菌应选择菌落数在300以上的平板
D. 分离土壤中的纤维素分解菌要到富含纤维素的环境中去寻找

A、纤维素分解菌常用刚果红染色法进行鉴定，能够产生透明圈的菌落就是纤维素分解菌的菌落，A正确；
B、尿素分解菌产生的脲酶能够将尿素分解为氨使酚红指示剂变红色，所以鉴定分解尿素的细菌需在培养基中加人酚红指示剂，B正确；
C、统计土壤中的尿素分解菌应选择菌落数在30～300的平板，C错误；
D、富含纤维素的环境中含有较多的纤维素分解菌，所以分离土壤中的纤维素分解菌要到富含纤维素的环境中去寻找，D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：秸秆处理是解决农村环境问题的关键措施，以下做法没有直接涉及微生物作用的是（ ）
A. 秸秆还田
B. 投入沼气池生产沼气
C. 加工为青饲料饲喂牛羊，被其消化利用
D. 粉碎后与纤维素酶混合加工为制造酒精的原料

A、秸秆还田后，需要微生物分解才能再被利用，A错误；
B、秸秆投入沼气池后经过微生物的发酵后产生沼气，B错误；
C、加工为青饲料饲喂牛羊，被其消化利用，这涉及肠道微生物的分解作用，C错误；
D、粉碎后与纤维素酶混合加工，这涉及酶的催化作用，但没有涉及微生物作用，D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关微生物的培养或纯化的叙述，错误的是（ ）
A. 微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理再接种
B. 培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径
C. 分离纯化微生物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法
D. 分离自养型微生物的方法是用纤维素作为唯一碳源的培养基

A、微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理再接种，防止其他微生物混入，A正确；
B、酵母菌是兼性厌氧的，因此培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径，B正确；
C、分离纯化微生物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法，C正确；
D、用纤维素作为唯一碳源的培养基是用来分离纤维素分解菌的，分离自养型微生物要用不加有机碳源的培养基，D错误．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列对生物技术实践相关实验的叙述中，不正确的是（ ）
A. 用平板划线法接种微生物时，每次划线前后都要对接种环进行灭菌
B. 配制MS培养基时，大量元素、微量元素、激素类物质的使用都需先配制母液
C. 在胡萝卜素的提取实验中，浓缩前，需进行过滤，除去萃取液中的不溶物
D. 为了确定选择培养基是否具有选择作用，应设计一个不接种的培养基作对照

A、用平板划线法接种时，每次划线后都要对接种环进行灭菌，在酒精灯火焰旁冷却后再进行下次划线，A正确；
B、用于植物组织培养的MS培养基，大量元素、微量元素、激素类物质的使用都需先配制母液，B正确；
C、在胡萝卜素的提取实验中，浓缩前，需进行过滤，除去萃取液中的不溶物，C正确；
D、选择培养基的作用是目的菌能够正常在其上生存，其他微生物不能正常生存，为了确定选择培养基是否具有选择作用，应设计一个在完全培养基上接种的培养皿作对照，D错误．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：幽门螺杆菌（Hp）感染是急慢性胃炎和消化性溃疡的主要致病因素．菌体内含有脲酶，在患者体内采集样本并制成菌液后，进行分离培养．实验基本步骤如下所示：
配制培养基→灭菌、倒平板→X→培养→观察
下列说法错误的是（ ）
A. 在配制培养基时，要加入尿素，尿素可为Hp生长提供碳源和氮源
B. 步骤X表示接种
C. Hp能否分解尿素可用刚果红初步鉴定
D. 幽门螺杆菌（Hp）的分离培养过程包括培养基的配制和分离两个阶段

A、在配制培养基时，要加入尿素，尿素可为Hp生长提供碳源和氮源，A正确；
B、X表示接种，在无菌条件下操作时，先将菌液稀释，然后将菌液涂布到培养基平面上，B正确；
C、细菌在分解尿素的过程中会合成脲酶，脲酶能将尿素分解成氨，使培养基碱性增强，pH升高，酚红指示剂变红．因此，Hp能否分解尿素可用酚红指示剂初步鉴定，C错误；
D、幽门螺杆菌（Hp）的分离培养过程包括培养基的配制和分离两个阶段，D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：生物学实验中常常遇到筛选问题，以下筛选不能够成功的是（ ）
A. 用同位素示踪技术筛选融合的原生质体
B. 用抗原-抗体杂交技术筛选特定的杂交瘤细胞
C. 含高浓度盐的培养基培养愈伤组织筛选耐盐突变体
D. 利用纤维素为唯一碳源的培养基筛选纤维素分解菌

A、用同位素示踪技术无法筛选融合的原生质体，A错误；
B、用抗原-抗体杂交技术筛选能产生特异性抗体的杂交瘤细胞，B正确；
C、含高浓度盐的培养基培养愈伤组织筛选耐盐突变体，C正确；
D、只有纤维素分解菌才能在以纤维素为唯一碳源的培养基上生存下来，因此利用纤维素为唯一碳源的培养基筛选纤维素分解菌，D正确．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关生物技术实践应用的叙述，正确的是（ ）
A. 固定化酶技术在多步连续催化反应方面优势明显
B. 牛肉膏蛋白胨培养基是常用的细菌基础培养基，可用高压蒸汽灭菌法灭菌
C. 相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉
D. 向鸡血细胞中加入冷却的95%的酒精，可以获得无杂质的DNA

A、固定化酶技术只能固定一种酶，因此不能催化多步连续反应，A错误；
B、牛肉膏蛋白胨培养基是常用的细菌基础培养基，可用高压蒸汽灭菌法灭菌，B正确；
C、酶的催化作用需适宜的pH值，pH不适宜时，加酶洗衣粉洗涤效果不一定好于普通洗衣粉，C错误；
D、向溶解有DNA的氯化钠溶液中加入冷却的95%的酒精，可以进一步纯化DNA，但获得的DNA中仍有少量的杂质，D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：培养基是微生物生长、分离、鉴别的营养基础，下列有关微生物培养及培养基的描述错误的是（ ）
A. 微生物培养基的配方中必须包含的成分有碳源、氮源、水、无机盐、生长因子及琼脂
B. 不论何种培养基，在各成分溶化后都要进行灭菌操作，灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌
C. 接种微生物常用的方法有平板划线法和稀释涂布平板法
D. 在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂可以鉴定分解尿素的细菌

A、微生物培养基的主要营养物质有碳源、氮源、水和无机盐等，有的还需要生长因子等特殊的营养，固体和半固体培养基需要琼脂，液体培养基不需要琼脂，A错误；
B、不论何种培养基，在各成分溶化后都要进行灭菌操作，灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌，B正确；
C、筛选和分离微生物常用的接种方法有稀释涂布平板法和平板划线法，C正确；
D、以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂可以出现红色的环带的菌落，说明其为分解尿素的细菌，D正确．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列对灭菌和消毒的理解不正确的是（ ）
A. 灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子
B. 消毒和灭菌实质上是完全相同的
C. 接种环用灼烧法灭菌
D. 消毒只能杀死物体表面或内部的部分微生物

A、灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子），A正确；
B、消毒是使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子），而灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子），因此两者在实质上是不完全相同的，B错误；
C、接种环用灼烧法灭菌，C正确；
D、消毒只能杀死物体表面或内部的部分微生物，D正确．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关“微生物的分离与培养”实验的叙述中，正确的是（ ）
A. 利用平板划线法可对微生物进行接种、纯化、分离和计数
B. 对培养皿进行编号或对菌种进行标注时，应使用记号笔在皿底标记
C. 倒平板时，应将打开的培养皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上
D. 将好氧型菌株接种到培养液中需静置培养，防止培养液沾染试管壁引发污染

A、利用平板划线法可对微生物进行接种、纯化、分离，但是不能对微生物进行计数，计数一般采用稀释涂布平板法，A错误；
B、对培养皿进行编号或对菌种进行标注时，应使用记号笔在皿底标记，B正确；
C、倒平板时，不能将打开的培养皿盖放到一边，以免微生物污染，C错误；
D、将好氧型菌株接种到培养液中需振荡培养，D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：在筛选纤维素分解菌的实验中，刚果红染色法有两种，第一种是先培养微生物，再加入刚果红；第二种是在倒平板时就加入刚果红。下列有关说法错误的是
A. 第一种方法操作繁琐，且容易使菌落之间发生混杂
B. 第二种方法使用的刚果红需灭菌后再加入鉴别培养基中
C. 第二种方法中，出现透明圈的菌落有可能并不是纤维素分解菌
D. 两种方法的鉴别原理都是纤维素分解产物能与刚果红形成红色复合物

A.第一种方法操作繁琐，且容易使菌落之间发生混杂，A正确；
B.第二种方法使用的刚果红需灭菌后再加入鉴别培养基中，B正确；
C.第二种方法中，出现透明圈的菌落有可能并不是纤维素分解菌，C正确；
D.两种方法的鉴别原理都是当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红不与纤维二糖和葡萄糖发生反应，刚果红--纤维素的复合物便没法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，D错误。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：要将能分解纤维素的细菌从土壤中分离出来，应将它们接种在( )
A. 加入指示剂的鉴别培养基上
B. 含有蛋白胨的固体培养基上
C. 只含纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上
D. 含四大营养要素的培养基上

A.分离纤维素分解菌应该使用选择培养基而不是鉴别培养基，A错误；
B.培养细菌的培养基都含有蛋白胨，它没有选择作用，B错误；
C.只有纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上纤维素是唯一的碳源，只有纤维素分解菌能够生存，其他微生物不能生存，可以筛选纤维素分解菌，C正确；
D.含四大营养要素的培养基上是基本培养基，没有选择作用，D错误。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于分离纤维素分解菌的实验操作有误的是
A. 经选择培养后将样品接着涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上
B. 选择培养这一步可省略，但得到的纤维素分解菌会较少
C. 可通过定时测定葡萄糖产量的变化来衡量纤维素分解菌培养液中的纤维素酶产量
D. 对照组可用等量的纤维素分解菌培养液涂布到不含纤维素的培养基上

A.经选择培养后，再经梯度稀释，才能将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上，A错误；
B.选择培养（目的是富集培养）可省略，但培养分离的纤维素分解菌少，B正确；
C.在单位时间内产生的葡萄糖越多则酶产量越高，故可通过定时测定葡萄糖产量的变化来衡量纤维素分解菌培养液中的纤维素酶产量，C正确；
D.设置对照能证明经选择培养（富集培养）的确得到了欲分离的微生物，D正确。
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列分离纤维素分解菌的实验操作中，有错误的是
A. 经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上
B. 选择培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少
C. 可通过定时测定葡萄糖产量的变化来衡量纤维素分解菌培养液中的纤维素酶产量
D. 对照组可用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上

A.经选择培养后，再经梯度稀释，才能将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上，A错误；
B.富集培养可省略，但培养分离的纤维素分解菌少，B正确；
C.纤维素酶的测定方法一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的葡萄糖进行定量的测定，C正确；
D.实验组和对照组遵循单一变量原则，对照组可用等量的纤维素分解菌培养液涂布到不含纤维素的培养基上，设置对照能证明经“浓缩”培养的确得到了欲分离的微生物，D正确。
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：关于酸奶制作，下列说法正确的是（ ）
A. 含抗生素的牛奶更容易发酵
B. 温度越高，制作酸奶需要的时间越长
C. 牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化
D. 所有物质都装瓶后再加热灭菌，酸奶凝固的会更好

A、乳酸菌是细菌，抗生素具有杀菌的作用，含抗生素的牛奶不容易发酵，A错误；
B、乳酸菌发酵过程的酶的活性受温度影响，在最适温度时，制作酸奶需要的时间最短，B错误；
C、酸奶制作过程中，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸，C正确；
D、消毒灭菌工作应在装瓶前进行，确保乳酸菌活性不受影响，D错误．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃。土壤中有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈。为了筛选出能高效降解原油的菌株并投入除污，某高中学校研究性学习小组的同学设计了相关实验。下列有关该实验的叙述中，不正确的是
A. 应配制来源于被原油污染土壤的土壤稀释液备用
B. 配制以多环芳烃为唯一碳源的选择培养基
C. 将土壤稀释液灭菌后接种到选择培养基上
D. 在选择培养基上能形成分解圈的即为所需菌种 （2）生产单克隆抗体时，在培养液中加入某种试剂，能筛选出杂交瘤细胞。这是因为该试剂

A.筛选能够利用多环芳烃为碳源的菌种，则在被原油污染的土壤中应该含有，所以配置来源于被原油污染的土壤稀释液，A正确；
B.配置选择性培养基，该培养基与通用培养基成分的主要区别是以原油（多环芳烃）为唯一碳源，B正确；
C.在无菌环境下，将土壤稀释液接种到选择培养上，将土壤稀释液灭菌后会杀死原有菌种，C错误；
D.题干有个信息“有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈”，所在选择性培养基上能形成分解圈的即为所需菌种，D正确。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是（ ）
A. 利用稀释涂布平板法只能分离微生物不能对微生物进行计数
B. 接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落
C. 以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌
D. 用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少

A、稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数，在稀释涂布平板法计数时，选择“菌落数在30-300的实验组平板进行计数”以减少实验误差，A错误；
B、接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落，B正确；
C、尿素分解菌的氮源是尿素，其他不能利用尿素的菌就不能生长，所以以尿素为唯一氮源的培养基上可以选择尿素分解菌，尿素分解菌可以将尿素分解为氨，可以使酚红指示剂变红，故C正确；
D、大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少，D正确．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于酶的叙述中，正确的是（ ）
A. 酶都提取于动植物细胞
B. 酶制剂能够重复利用
C. 果酒和果汁能够用酶制剂澄清
D. 酶固定化后被称为酶制剂

A.酶是指从生物中提取的具有催化作用的有机物，A错误；
B.酶制剂溶解于反应液后，就无法从反应液中回收，B错误；
C.果酒和果汁中含有果胶，果胶会使果酒和果汁浑浊，果胶酶能够分解果胶，使得浑浊的果酒和果汁变得澄清，C正确；
D.固定化酶是利用物理或化学的方法将酶固定在一定空间内的技术，包括包埋法、化学结合法和物理吸附法，酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，D错误。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列对生物技术实践的相关实验的叙述中，不正确的是（ ）
A. 用平板划线法接种微生物时，每次划线前后都要对接种环进行灭菌
B. 配制MS培养基时，大量元素、微量元素、激素类物质的使用都需先配制母液
C. 在胡萝卜素的提取实验中，浓缩前，需进行过滤，除去萃取液中的不溶物
D. 在其他条件适宜时，果胶酶量增加到某个值后果汁体积不能再提高，则该酶量为此条件下的最适用量

A、用平板划线法接种时，每次划线后都要对接种环进行灭菌，在酒精灯火焰旁冷却后再进行下次划线，A正确；
B、用于植物组织培养的MS培养基，大量元素、微量元素、激素类物质的使用都需先配制母液，B正确；
C、在胡萝卜素的提取实验中，浓缩前，需进行过滤，除去萃取液中的不溶物，C正确；
D、酶具有高效性，但易受温度、pH和酶抑制剂的影响，在最适温度、pH条件下酶的用量还受酶催化反应时间、果泥的影响，D错误．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列哪一项说法是错误的（ ）
A. 酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力
B. 温度、pH和酶的抑制剂等条件会影响果胶酶的活性
C. 果胶酶是能催化果胶分解，从而提高水果的出汁率并使果汁变得澄清的一种酶
D. 生产果汁时，为了使果胶酶得到充分的利用，节约成本，需要控制好酶的用量

A、酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力，可用在一定条件下其所催化某一化学反应的速度表示，A正确；
B、酶的活性受温度、pH和酶的抑制剂等条件的影响，B正确；
C、果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，它包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶，C错误；
D、生产果汁时，为了使果胶酶得到充分的利用，节约成本，需要控制好酶的用量，D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是（ ）
A. 配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液
B. 调节pH值，使各组中的pH值相同而且处于适宜状态
C. 用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间可以不同
D. 在相同的适宜温度条件下进行实验

A、由于要探究果胶酶最适用量，故可配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液，A正确；
B、该实验中PH值为无关变量，故调节pH值，使各组中的pH值相同而且处于适宜状态，B正确；
C、用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间必需相同，C错误；
D、实验应在在相同的适宜温度条件下进行实验，D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是
A. 酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶
B. 酸解和碱解等方法常用于酶的分离与纯化
C. 棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤
D. 多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层

A.酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶，A正确；
B.酸解法不能用于酶的分离与纯化，B错误；
C.棉织物可以使用添加纤维素酶的洗衣粉洗涤，纤维素酶虽不能直接去除衣物上的污垢，但能使纤维的结构变得蓬松，从而使渗入到纤维深处的尘土和污垢能够与洗涤剂充分接触，使洗涤剂的去污效果更好，C错误；
D.多酶片中的胃蛋白酶应位于片剂的最表层，D错误。
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下表是某同学探究pH对果胶酶活性的实验结果。该结果不能说明（ ）
| | | | | | | |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| pH
4
5
6
7
8
9
| | | | | | |
| 果汁量/mL
3
5
7
8
7
4
| | | | | | |
A. pH影响果胶酶的活性
B. pH=6与pH=8时酶的活性相等
C. pH=7是该酶的最适pH
D. 若pH从pH=4升高到pH=7，酶的活性将逐渐增强

A.分析表中数据可以发现：不同PH下产生的果汁量不同，当PH在7左右时，果胶酶的活性较高，说明PH影响果胶酶的活性，A正确；
B.表中pH=6与pH=8时产生的果汁量相等，说明pH=6与pH=8时酶的活性相等，B正确；
C.由表中数据可知果胶酶的最适PH在7左右，pH=7不一定是该酶的最适PH，C错误；
D.由表中数据可知，若pH从pH=4升高到pH=7，酶的活性将逐渐增强，D正确。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于果胶酶的叙述正确的是（ ）
A. 果胶酶特指分解果胶的一种酶
B. 果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸
C. 植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
D. 组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸

A.果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等，A错误；
B.,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸，B错误；
C.产生果胶酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和细菌等，C正确；
D.组成果胶酶的基本单位是氨基酸，D错误。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法不正确的是（ ）
A. 在探究温度、pH和果胶酶用量的实验中，虽然实验的变量发生了变化，但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的
B. 植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
C. 通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低
D. 人们可以使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的出汁率低、浑浊等问题

A、在探究果胶酶的用量实验中，参照研究温度和pH对酶活性的影响实验，采用梯度测定法，只是将原实验中的pH梯度和温度梯度改成酶的用量梯度而已，基本实验思路不变，A正确；
B、植物、霉菌、酵母菌和细菌在其生活过程中，都会发生分解果胶的过程，因此，它们都可产生果胶酶，B正确；
C、在使用梯度测定酶的用量及活性时，可以通过榨出的苹果汁的体积大小来判断，C错误；
D、在制作果汁过程中，由于果胶、纤维素的存在，影响榨出的果汁量及果汁的透明度，加入纤维素酶和果胶酶后，果汁榨出量及透明度均有提高，D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关果胶酶及与其实验探究有关叙述正确的是( )
A. 探究果胶酶的用量时，pH、温度不影响实验结果
B. 果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和葡萄糖异构酶等
C. 应将果泥与果胶酶先混合均匀后再放置预设定温度的水浴锅中
D. 可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来定量表示果胶酶的活性

A.探究果胶酶的用量时，PH、温度会影响实验结果，故PH、温度要相同且适宜，A错误；
B.果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等，B错误；
C.应将果泥与果胶酶分装在不同试管中放置预设定温度的水浴锅中，几分钟后再混合均匀，C错误；
D.可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来定量表示果胶酶的活性，D正确。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于生物工程中常见的几种酶的叙述，正确的是( )
A. DNA连接酶可把目的基因与载体的黏性末端的碱基黏合，形成重组DNA
B. 限制性核酸内切酶将一个DNA分子片段切成两个片段需消耗两个水分子
C. Taq酶是用PCR扩增仪对DNA分子扩增过程中常用的一种耐高温的DNA连接酶
D. 纤维素酶和果胶酶处理植物细胞获得原生质体，便于植物杂交育种

A.DNA连接酶可把目的基因与载体的黏性末端缝隙以磷酸二酯键缝合，A错误；
B.限制性核酸内切酶将一个DNA分子片段切成两个片段需断裂2个磷酸二酯键，所以需要2个水参与，B正确；
C.Taq酶是用PCR仪对DNA分子扩增过程中常用的一种耐高温的DNA聚合酶，C错误；
D.纤维素酶和果胶酶处理植物细胞获得原生质体，属于植物体细胞杂交的一部分，D错误。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于酶实验的叙述，正确的是
A. 过氧化氢在高温下和酶的催化下分解都加快，其原理都是降低了反应所需要的活化能
B. 在探究温度对酶活性影响时，选择淀粉和淀粉酶作实验材料，或者选择过氧化氢和过氧化氢酶作实验材料，检测效果均可
C. 若底物选择淀粉和蔗糖，用淀粉酶来验证酶的专一性，则检测试剂宜选用斐林试剂，不宜选用碘液
D. 若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的实验中，操作合理的顺序应为：加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量

A.高温加速过氧化氢分解，是因为加热使过氧化氢分子得到能量；过氧化氢在酶的催化下分解加快是因为酶降低了反应所需的活化能，A错误；
B.过氧化氢分解易受温度影响，故在探究温度对酶活性影响时，一般不选用过氧化氢和过氧化氢酶为实验材料，B错误；
C.若底物选择淀粉和蔗糖，用淀粉酶来验证酶的专一性，则检测试剂宜选用斐林试剂，不宜选用碘液，因为碘液无法检测出蔗糖是否被水解，C正确；
D.若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的实验中，操作合理的顺序应为：加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量，D错误。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是( )
A. 配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液
B. 调节pH，使各组中的pH相同而且处于适宜状态
C. 用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间可以不同
D. 在相同且适宜的温度条件下进行实验

A.由于要探究果胶酶最适用量，故可配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液，A正确；
B.该实验中PH值为无关变量，故调节pH值，使各组中的pH值相同而且处于适宜状态，B正确；
C.玻璃棒的搅拌时间属于无关变量，对实验结果有影响，所以用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间必需相同，C错误；
D.温度属于无关变量，实验应在在相同的适宜温度条件下进行实验，D正确。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关果胶酶及与果胶酶实验探究的叙述，正确的是（ ）
A. 探究果胶酶的用量时，pH、温度不会影响实验结果
B. 底物浓度一定时，果胶酶的用量越大，滤出的果汁就越多
C. 可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量
D. 果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和纤维素分解酶等

A、探究果胶酶的用量时，PH、温度会影响实验结果，PH、温度要相同且适宜，A错误；
B、底物浓度一定时，如果随着酶浓度的增大，过滤得到的果汁的体积也增加，说明酶的用量不足；当酶的浓度增大到某个值后，再增加酶的用量，过滤得到的果汁的体积不再改变，说明酶的用量已经足够，这个值就是酶的最适用量，B错误；
C、可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量，C正确；
D、果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等，D错误．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列说法错误的是
A. 在探究果胶酶最适用量和PH的实验中，虽然实验的变量不同，但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是相同的
B. 植物和霉菌均能产生果胶酶，可酵母菌和细菌却不能产生果胶酶
C. 通过测定滤出的苹果汁的体积大小可以判断果胶酶活性的高低
D. 人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的问题

A.在探究果胶酶的用量和pH对酶活性的影响实验，均采用梯度测定法，基本实验思路不变，A正确；
B.植物、霉菌、酵母菌和细菌在其生活过程中，均能产生果胶酶，B错误；
C.在使用梯度测定酶的用量及活性时，可以通过榨出的苹果汁的体积大小来判断，C正确；
D.在制作果汁过程中，由于果胶、纤维素的存在，影响榨出的果汁量及果汁的透明度，加入纤维素酶和果胶酶后，果汁榨出量及透明度均有所提高，D正确。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于果胶和果胶酶说法不正确的是
A. 果汁制作过程中去除果胶有利于提高果汁出汁率和澄清度
B. 果胶酶具有专一性，能够分解果胶，不能分解纤维素
C. 果胶酶并不特指某种酶，是能够分解果胶的一类酶的总称
D. 各种动物、植物和微生物体内均能够产生果胶酶

A.在果汁生存中，果胶不仅影响出汁率，还会使果汁浑浊，果汁制作过程中去除果胶有利于提高果汁出汁率和澄清度，A正确；
B.酶都具有专一性，只能催化一种或一类化学反应，果胶酶具有专一性，能够分解果胶，不能分解纤维素，B正确；
C.果胶酶并不特指某种酶，是能够分解果胶的一类酶的总称，C正确；
D.植物和微生物体内均能够产生果胶酶，D错误。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下面给出的措施中，不能达到提高果汁产量目的的是（ ）。
A. 适当增加果胶酶的用量
B. 把果胶酶和果泥的混合物放到适宜的温度条件下
C. 对果胶酶固定化后再使用
D. 用搅拌器对果泥进行充分的搅拌

A.适当增加果胶酶的用量可增大反应速度，提高果汁产量，A正确；
B.果胶酶和果泥的混合物放到适宜的温度条件下，可提高酶的活性从而提高果汁产量，B正确；
C.对果胶酶固定化后再使用能使酶重复利用，但不能提高果汁产量，C错误；
D.用搅拌器对果泥进行充分的搅拌可以增加酶和底物的接触，提高果汁产量，D正确．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：在“探究温度对酶活性的影响”实验中，下列说法不正确的是 ( )
A. 可准备一组烧杯，分别盛有不同温度的水
B. 将苹果泥和果胶酶混合后放在不同温度的烧杯中恒温水浴处理
C. 不同温度梯度之间可相互对照
D. 温度过高时，果胶酶会变性失活

A.可准备一组烧杯，分别盛有不同温度的水，以设置不同的温度，A正确；
B.探究温度对果胶酶活性影响的实验中，应将装有苹果泥和果胶酶的试管在恒温水浴中分别保温，B错误；
C.不同温度下得到的最终实验结果不同，可形成相互对照，C正确；
D.果胶酶的化学本质是蛋白质，温度过高会破坏蛋白质的分子结构，使酶失活，D正确。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：在“探究pH对酶活性的影响”实验中，不正确的是( )
A. 自变量是不同的pH梯度
B. 控制不变的量有温度、底物浓度、酶浓度、反应时间等
C. 可通过测定滤出的果汁体积判断果胶酶的最适pH
D. pH过低时，果胶酶活性变小，但不失活

A.自变量：想研究且可人为改变的变量称为自变量，题目是研究pH对酶活性的影响，A正确；
B.控制不变的量为无关变量，有温度、底物浓度、酶浓度、反应时间等，B正确；
C.最适pH时，酶的活性越高，产物生成量越大，故可以根据通过测定滤出的果汁的体积来判断果胶酶的最适温度，C正确；
D.pH过低时，酶空间结构改变，已失活，D错误。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：在用果胶酶处理苹果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是( )
A. 加大苹果泥用量
B. 加大果胶酶用量
C. 进一步提高温度
D. 用玻璃棒不时地搅拌反应混合物

A.增加底物浓度不一定能提高反应速率，它会受到酶数量的限制，A错误；
B.加大果胶酶用量不是使果胶酶充分催化反应所采取的措施，B错误；
C.温度过高时，可能会使酶的活性下降甚至丧失，C错误；
D.在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分的催化反应，应使酶与其充分混合，可用玻璃棒搅拌，提高酶与底物的接触面积，D正确.
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于“果胶酶在果汁生产中的作用实验”中的操作，错误的是（ ）
A. 用橙子做本课题实验，应去掉橙皮
B. 用体积分数为0.1%的NaOH溶液和盐酸进行pH调节
C. 为了使果胶酶能够充分地催化反应，应用玻璃棒不时地搅拌反应混合物
D. 制作苹果泥时，可先将苹果切成小块放入榨汁机中

A、用橙子做本课题实验，不需要去掉橙皮，A错误；
B、用体积分数为0.1%的NaOH溶液和盐酸进行pH调节，B正确；
C、为了使果胶酶能够充分地催化反应，应用玻璃棒不时地搅拌反应混合物，C正确；
D、制作苹果泥时，可先将苹果切成小块放入榨汁机中，D正确．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：在探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果的实验中，下列有关变量控制方法的叙述，正确的是（ ）
A. 实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程中不必考虑
B. 若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组的洗涤用力程度、时间等基本相同
C. 水温属于本实验的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定
D. 水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大、水量越多实验效果越好

A、实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程中应适宜且统一，A错误；
B、若采用手洗法进行去污操作，各组洗涤用力程度、时间等基本等都是无关变量，应统一，B正确；
C、温度是自变量，实验过程中必须保证各组实验温度不同，C错误；
D、本实验中水量和布料也是无关变量，各组应保持相同，D错误．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：探讨加酶洗衣粉的洗涤效果的叙述中正确的是
A. 加酶洗衣粉中添加的酶是固定化酶
B. 加酶洗衣粉的洗涤效果都比普通洗衣粉洗涤效果好
C. 加酶洗衣粉的纤维素酶不能直接去除污垢，但可以增强洗涤效果
D. 探究“温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响”时，实验自变量为水温，设置温度为0℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃

A.洗衣粉中的酶没有用包埋法、化学结合法和物理吸附法这些步骤，是完全游离状态的，不是固定化酶，A错误；
B.因用途不同，且酶需适宜的条件，故加酶洗衣粉的洗涤效果不一定总比普通洗衣粉好，B错误；
C.加酶洗衣粉中纤维素酶的作用主要是使纤维素的结构变得蓬松，从而使得渗入纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉接触，最终达到更好的去污效果，C正确；
D.探究加酶洗衣粉的最适温度时，温度是自变量，但温度梯度不能太大，D错误。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于酶的叙述，正确的是（ ）
A. 口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用
B. 发烧时食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性
C. 用果胶酶澄清果汁时，温度越低澄清速度越快
D. 洗衣时加少许白醋能加强加酶洗衣粉中的酶的活性

A.多酶片中含有消化酶，故口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用，A正确；
B.发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶活性降低，B错误；
C.用果胶酶澄清果汁时，温度适宜时酶活性最高，故最适温度时澄清速度最快，C错误；
D.洗衣时，加少许白醋后pH值降低，故加酶洗衣粉中酶的活性降低，D错误。
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果冶的叙述，合理的是（ ）
A. 先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度
B. 实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度
C. 相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉
D. 衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果

A.加酶洗衣粉中的酶的本质是蛋白质，作用条件较温和，温度过高会使酶失活，因此不能用热水溶解，A错误；
B.实验的观察指标既可以是相同洗涤效果的时间长短，也可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度，B正确；
C.影响洗衣粉洗涤效果的因素除了PH外，还有温度、洗衣粉的用量、洗涤时间、酶的种类和衣服上污物的种类，因此相同PH时，加酶洗衣粉洗涤效果不一定会好于普通洗衣粉，C错误；
D.衣物质地和洗衣粉的用量都属于该实验的无关变量，都能影响实验结果，D错误。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：加酶洗衣粉的酶不易失活，下列不属于其原因的是（ ）
A. 通过基因工程生产出的特殊酶
B. 用特殊化学物质将酶包裹，使其与其它成分隔离
C. 加酶洗衣粉的酶是DNA
D. 加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度

A.加酶洗衣粉中的酶是科学家通过基因工程生产出的能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶，A正确；
B.用特殊化学物质将酶包裹，使其与其他成分隔离，B正确；
C.酶的化学本质是有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA，C错误；
D.加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度，D正确。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关生物技术操作注意事项或应用的叙述中，错误的是
A. 制作腐乳的卤汤时，料酒加的量过少会造成豆腐腐败变质
B. 果醋制作时需要经过先通气发酵、后密封发酵两个主要阶段
C. 用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差
D. DNA粗提取实验中可通过控制NaCl溶液浓度去除提取液中杂质

A.制作腐乳的卤汤时，料酒加的量过少不足以抑制微生物生长，可能导致豆腐腐败，A正确；
B.醋酸菌是好氧细菌，故果醋制作时不能缺少氧气，B错误；
C.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足则酶不能与污渍充分接触，会造成洗涤效果差，C正确；
D.DNA粗提取实验中可通过控制NaCl溶液浓度去除提取液中杂质，用高浓度盐溶液溶解DNA，去除不能溶解的杂质，用低浓度盐溶液析出DNA，能去除溶解在低盐溶液中的杂质，D正确。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：某校高三学生对某种加酶洗衣粉做了探究实验，在不同温度下除去不同污渍所需的时间，结果如表所示．不同温度下除去不同污渍所需时间/min注：牛奶（主要含蛋白质、脂肪）、蓝墨水[主要成分：阿拉伯树胶（植物纤维）、鞣酸与硫酸亚铁]下列叙述正确的是（ ）
水温/℃
10
20
30
40
50
60
70
80
奶渍
48
43
28
12
6
4
12
17
蓝墨水
93
86
80
72
68
67
81
105
| | | | | | | | |
A. 此加酶洗衣粉适宜洗涤棉织品、毛织品、蚕丝织品等衣料
B. 此实验证明了酶具有高效性
C. 此实验探究了加酶洗衣粉对不同污渍的洗涤效果
D. 同一水温下除去两种污渍时间不同的可能原因是加酶洗衣粉含有多种酶，酶具有专一性，且不同酶的活性受温度影响不同

A、根据表格数据可知，此加酶洗衣粉洗奶渍的洗涤效果较好，因此含有蛋白酶，而毛织品、蚕丝织品等衣料的主要成分就是蛋白质，不能洗涤该类衣物，A错误；
B、该实验证明了酶需要温和的条件，即适宜的温度，B错误；
C、此实验探究了加酶洗衣粉最适温度范围以及对不同污渍的洗涤效果，C错误；
D、同一水温下除去两种污渍时间不同的可能原因是加酶洗衣粉含有多种酶，酶具有专一性，且不同酶的活性受温度影响不同，D正确．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关加酶洗衣粉及其洗涤效果的叙述中，错误的是（ ）
A. 使用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔软，棉织制品也可使用
B. 加酶洗衣粉因为添加了酶制剂，所以比普通洗衣粉更易造成环境污染
C. 使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果
D. 加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成溶于水的小分子物质

A、使用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔软，棉织制品也可使用，A正确；
B、加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂，这些酶制剂及其分解产物能够被微生物分解，不会污染环境，B错误；
C、酶促反应需要一定的时间，使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果，C正确；
D、加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成溶于水的小分子物质，D正确．
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列相关酶的应用，错误的是
A. 胰蛋白酶——动物细胞培养
B. 酸性脂肪酶——加酶洗衣粉
C. 耐高温的Taq酶——PCR技术
D. 限制酶——基因工程

A.动物细胞培养过程中要用胰蛋白酶处理幼龄动物的组织，使其分散成单个细胞，A正确；
B.加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：碱性蛋白酶、碱性脂肪酶、碱性淀粉酶和碱性纤维素酶，B错误；
C.耐高温的Taq酶可用于PCR技术，C正确；
D.基因工程的工具酶有限制酶和DNA连接酶，D正确。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是( )
A. 清洗有血渍、奶渍衣服时，可选用含有淀粉酶的洗衣粉
B. 目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶
C. 酸、碱等化学因素对酶的作用，会使酶变性，从而影响酶的活力
D. 某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时，设置20℃、30℃、40℃3组温度下洗涤同一污渍，40℃时洗涤效果最好，则说明40℃为该酶的最适温度

A.酶具有专一性，血渍、奶渍的主要成分是蛋白质，所以不能用含有淀粉酶的洗衣粉清洗，故A错误；
B.目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶，故B错误；
C.酸、碱等化学因素对酶的作用，会使酶变性，从而影响酶的活力，故C正确；
D.该实验是预实验，40℃时洗涤效果最好，只能说明40℃最接近该酶的最适温度，故D错误。
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：生物体内的酶很容易降解、失活。洗衣粉中的酶却能较长时间保持活性的原因是( )
A. 生物体内的酶活性受温度影响，洗衣粉中的酶不受温度影响
B. 洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹，保持其活性
C. 生物体内的酶是蛋白质，洗衣粉中的酶是无机物
D. 以上全部正确

A.生物体内的酶活性受温度影响，洗衣粉中的酶同样受温度影响，A错误；
B.洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹，保持其活性，B正确；
C.生物体内的酶是蛋白质，洗衣粉中的酶也是蛋白质，C错误；
D.以上A、C两项错误，D错误。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：24、下列关于普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别，正确的说法是( )
A. 普通洗衣粉中含磷，会污染环境
B. 表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开
C. 水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢
D. 加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中

A.普通洗衣粉中含磷，含磷污水的排放可能导致微生物和藻类的大量繁殖，造成水体的污染，A正确；
B.加酶洗衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝低磷无磷的方向发展，减少对环境的污染，B错误；
C.因为水软化剂可以分散污垢，故普通洗衣粉和加酶洗衣粉中均含有，C错误；
D.加酶洗衣粉中的酶，其活性受温度、酸碱度和表面活性剂的影响。如果将酶直接添加到洗衣粉中，酶在一定时间后就会失活。通过特殊的化学物质将其层层包裹，与洗衣粉的其它成分隔离，即可解决上述问题，D错误。
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关现代生物技术的叙述中，正确的是
A. 在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长
B. 固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应
C. 果酒和果醋制作中利用的微生物，结构上主要差别在于有无核糖体
D. 探究加酶洗衣粉的最适温度时，洗衣粉量、污渍的种类属于自变量

A.拧松瓶盖的目的是释放二氧化碳，在果酒发酵后期酵母菌无氧呼吸产生的二氧化碳减少，因此拧松瓶盖的间隔时间可延长，A正确；
B.固定化细胞在多步酶促反应中发挥连续催化作用，但如果反应底物是大分子物质，则难以自由通过细胞膜，从而限制固定化细胞的催化反应，B错误；
C.果酒和果醋制作中利用的微生物，结构上主要差别在于有无核膜包被的细胞核，C错误；
D.探究加酶洗衣粉的最适温度时，洗衣粉量、污渍的种类属于无关变量，温度属于自变量，D错误。
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：酶制剂、固定化酶已广泛应用于多个领域，下列有关叙述正确的是
A. 固定化酶与固定化细胞相比，在催化一系列反应方面具有优势
B. 从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小
C. 加酶洗衣粉的酶是固定化酶
D. pH相同时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉

A.固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显，A错误；
B.化学结合法可能影响酶的活性部位而影响反应效果，而吸附法是物理方法不影响酶的分子结构，B正确；
C.加酶洗衣粉就是添加了酶，没有固定化，因此不能反复利用，C错误；
D.酶的催化作用需适宜的pH值，pH不适宜时，加酶洗衣粉洗涤效果不一定好于普通洗衣粉，D错误。
最终答案：B
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下面围绕加酶洗衣粉进行的探究实验中，最合理的是（ ）
A. 探究加酶洗衣粉的最适使用温度时，设置0℃、37℃、100℃三组自变量
B. 探究加酶洗衣粉的洗涤效果时，设置不同种类加酶洗衣粉进行相互对照
C. 探究加酶洗衣粉的最适用量时，要注意控制实验中衣物的污染程度、洗涤时间和洗涤方式等无关变量
D. 探究不同水质对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时，一定要设置蒸馏水这一实验组

A、探究加酶洗衣粉的最适温度时，温度是自变量，但温度梯度不能太大，A错误；
B、探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果时，设置不同种类加酶洗衣粉进行相互对照，B错误；
C、为保证单一变量，衣物的污染程度、洗涤时间和洗涤方式这些无关变量需要控制，以防影响实验现象，C正确；
D、探究不同水质对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时，不需要设置蒸馏水这一实验组，D错误．
最终答案：C
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：某兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的探究活动．对下列说法，你认为不正确的是（ ）
A. 该实验的原理是酶的高效性
B. 自变量是不同种类的加酶洗衣粉
C. 水质、水量、适宜pH等属于无关变量
D. 因变量是加酶洗衣粉的洗涤效果

A、该实验的原理是酶的专一性，A错误；
B、自变量是不同种类的加酶洗衣粉，B正确；
C、为保证单一变量，水质、水量、适宜pH等属于无关变量，C正确；
D、因变量是污渍的去污效果，即加酶洗衣粉的洗涤效果，D正确．
最终答案：A
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：下列有关酶制剂应用的叙述，正确的是
A. 加酶洗衣粉中的表面活性剂对碱性蛋白酶、碱性脂肪酶的活性具有促进作用
B. 贮存在低温、干燥环境中的加酶洗衣粉不会失效，可以长期保存和使用
C. 加酶洗衣粉中的酶制剂采用了固定化酶技术，提高了酶的活性和使用效率
D. 探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果，需控制好温度、洗衣量等无关变量

A.加酶洗衣粉中的表面活性剂对碱性蛋白酶、碱性脂肪酶的活性没有促进作用，A错误；
B.加酶洗衣粉中的酶容易失活，所以加酶洗衣粉有保质期不能放置太长的时间，B错误；
C.加酶洗衣粉中的酶制剂采用了固定化酶技术，提高了酶的使用效率，C错误；
D.探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果，自变量是洗衣粉的种类，需控制好温度、洗衣量等无关变量，D正确。
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：某兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的活动．下列说法不正确的是（ ）
A. 该实验的原理是酶的专一性
B. 自变量是不同种类的加酶洗衣粉
C. 水质、水量、pH均可看做无关变量
D. 洗涤过程中只要保持水温相同即可

A、该实验探究的原理是酶的专一性，即一种加酶洗衣粉只能洗涤一种污染物，A正确；
B、根据题干信息“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”，说明自变量为不同种类的加酶洗衣粉，B正确；
C、酶需要适宜的条件，则水质、水量、适宜pH等属于无关变量，均应处于相同且适宜状态，C正确；
D、洗涤过程中所有的无关变量都应保持相同，D错误．
最终答案：D
请解答下面的单项选择题，并简要分析 A、B、C、D 四个选项。
题目：现有①-④四个纯种果蝇品系，其中品系①的性状均为显性，品系②-④均只有一种性状是隐性，其他性状均为显性。这四个品系的隐性性状及控制该隐性性状的基因所在的染色体如下表所示
若需验证自由组合定律，可选择下列哪种交配类型（ ）
A. ①×②
B. ②×④
C. ②×③
D. ①×④

A.①个体所有基因都是显性纯合的，②个体只有控制残翅的基因是隐性的，所以两个体杂交只产生一对基因杂合，只能验证基因的分离定律，不能验证基因的自由组合定律，A错误；
B.要验证自由组合定律，必须两对或多对相对性状是在非同源染色体上，不能在同源染色体上，②和④分别含有残翅和紫红眼的隐性基因，且控制这两种性状的两基因分别在Ⅱ、Ⅲ号染色体上，杂交后两对基因都是杂合的，减数分裂过程中这两对等位基因分离的同时，非同源染色体上的非等位基因自由组合，B正确；
C.②和③分别含有残翅和黑身的隐性基因，但是控制这两种性状的基因都在Ⅱ号染色体上，不能验证基因的自由组合定律，C错误；
D.①个体所有基因都是显性纯合的，④个体只有控制紫红眼的基因是隐性的，所以两个体杂交只产生一对基因杂合，只能验证基因的分离定律，不能验证基因的自由组合定律，D错误。
最终答案：B