Было несколько вводных лекций по моделированию бизнес-процессов, нотациям, используемому софту.
На практических работах моделировали процессы предприятия ""по методичке"" + моделировали свое предприятие в качестве самостоятельной.
Прошлись по всему функционалу Business Studio. Подозреваю, что есть более удобные и современные альтернативы этой программе, так что в полезности изучения именно этого софта я сомневаюсь. В любом случае, знание нотаций IDEF0, EPC, BPMN будет полезным навыком
Для сдачи дисциплины достаточно просто сделать все практические работы.