Могу порекомендовать данный электив для ребят, которым интересно узнать как создается ресторанный бизнес. На лекциях преподаватель нам рассказывал о тонкостях данного направления, также, были приглашённые гости из сети ресторанов Максим. Черноморченко Светлана Ивановна организовывала нам экскурсии в рестораны сети Максим. Экскурсии были безумно интересные, нам рассказывали о: появлении ресторанов, в которые мы приходили; том, как организовывается работа зала и кухни. Большим бонусом было то, что нас угощали едой и напитками собственного производства. На практических занятиях мы показывали презентации и делали проекты собственных ресторанов. Я не пожалела, что записалась на данный электив, потому что я приобрела большой опыт в ресторанном бизнесе.