Das Verbot des Brennens der Kartoffeln zu Branntwein.
Der Wächter an der Sauer, 1851-11-08 00:00:00

Das Verbot des Brennens der Kartoffeln zu Branntwein. Tic in allen größern Städten auftauchenden abenteuer, lichen Vorschläge zu Maßregeln gegen die Kartoffel» 2 b etteritrtg haben der National' Ztg." zu einer aus» führliehen treffliehen Besprechung de« Gegenstandes Anlaß gegeben. Gegen den beliebten Vorschlag, eilt „Verbot des VranntweinbrenneS" zu erlassen, bemerkt sie: „Der Nahrungsstoff, den die Kartoffel enthält, »vird von der confumirenben Gesellschaft in verschiede» neu Formen verlangt, theils als Koch-Kartoffeln theils als Stärke, theils als Alkohol, theils als Viehfutter. In »velchent Verhältnisse bie Gesellschaft die eine oder die andere Form verlangt, drückt sie durch die Nachfrage und die Preise aus. Am allgemeinsten ist der Gebrauch der Kartoffel als Koch-Kattoffel. Im Fall« als« die Aernte eine unzulängliche ist, »vird sich der Preis aller zu diesem Gebrauche nur irgend tauglich« Kartoffeln fo steigern, daß es unvorlheilhaft »vird, KochKartoffeln zu andern Zwecken, ct»va zum Spiri« tusbrennen, zu verwenden. Auch Spiritus und Bräunt» wein »verden im Preise steigen, da die Gesellschaft ihr« ebenfalls bedarf, aber bei »veitern nicht in dem Maße, »vie das am meisten verlangte Lebensmittel, bie Koch»Kartoffel zum Brennen zu verwenden, »velche die Gesellschaft durch die niedrigsten Preise aIS iinge« suttb und ungenießbar von ber unmittelbaren Confttm» tiott ausschließt. Läßt mau also der Production und Eoiisumtion völlig freien Lauf, so »vird die z»veckrnäß< igste Verwendung der ei»geär»iteteu Kartoffeln einlre« ten, in »vclchcr der Gesellschaft auf die wohlfeilste Weise die größte Masse Nahrungsstoffe in der der Ge« suudheit zuträglichsten Form geboten »vird. Em Ver» bot der Bianntiveinbrennerei verriugeet künstlich deu Preis der schlechten Kartoffeln, und nur der schlechten; denn die guten »verden schon burch bie Nachfrage für den unmittelbaren Verzehr der Brennerei entzöge«; eS veranlaßt, daß viele derselben ungenutzt verfaulen, ver» »umbert den Wcrth der ohnedies fchon mangelhaften Aernte und befördert den Verbrauch ungesunder Nah» riulgsmittei. Hierzu kommt, daß Spiritus und Bärme zugleich als HaudelS»Artikel dienen, für »velche »vir von andern Nationen gesunde Nahrungsmittel; als Reiß, Sago und so weiter eintauschen können. Jenes Verbot hindert also, daß unser Markt mit diesen Waa» ren versehen »vird, es macht also die Gesellschaft an wirklichen Nahrungsmitteln nichlreicher, sondern ärmer. Das sind die unmittelbar für die Eonfumlion eüure» tenden Folgen. Mehr in die Augen springend sind die Nachtheile, »velche jenes Verbot den Prodncenten auf eine lange Reihe von Jahren bringt. Die Wirth» schuft vieler Landwirthe, ja, die Landwirthschaft ganzer Provinzen ist ganz auf bie Spritusbrenucrei und Bär» me-Fabtikation ciiigcrichtet, sie »vird durch diesen Em» griff in das Eigentumsrecht ruinirt, und mit dem Wohlstände der Landwirthe leidet der Wohlstand des ganzen Volkes. Fabrik-Äulageu und Grundstücke ver» lieren ihren Werlh nnd eine große Zahl von Arbeitern »vird brodlos. Pommern Hai die unglücklichen Folgen des Verbotes der Branntiveinbrennerei, »velches 184? eintrat, bis auf den heutigen Tag nicht verschmerzt, indem steh die Abnehmer, »velche damals iv ihren Er« »vartungcn gelauscht »vürden, von diesem Marklc weg» gcivöhnt haben. Gegen den Vorschlag von „großen «Hinläufen durch die Regierung" bemerkt sie: „Vielsacht Erfahrung hat es gelehrt (und eS ist auch gar nicht anders möglich,) daß die Regierung unter allen Um» standen theurer kauft, als der Privatmann. Will die Regierung alfo »vohlfeiler verkaufen, als die Pri» vallente, so kann sie es nur mit ungeheurem Schaben. Das Deficit »vird gedeckt aus der Tasche der Steuer« zahlet. Diese neue Ausgabe, die, »venu die Maßregel irgend »velchen Erfolg haben sollte, in die Millionen gehen müßte, würde eine neue Belastung der Steuer» zahiec erfordern. Steuerzahler sind aber Alle, und am meisten leiden bei jeder Vermehrung der Lasten, man mag dieselben unmittelbar auferlegen, »vem man will/ diejenigen, »velche nicht mehr im Stande, neue Lasten zu tragen — die ärmsten Elassen; sie müssen hungern. Die ganze Manipulation liefe also im günstige» Falle darauf hinaus, daß die Regierung dem Volke eine Million nähme, vielleicht 20 bis 30 pCt. davon durch Erhebung«« und Ver»valtiing?kosten und zu theure« Einkauf der Kartoffeln verzehrte, und den Rest in Fon" wohlfeilerer Kartoffeln zurückgäbe— Gelänge <* aber wirklich, auf diesem Wege deu Preis, den die Kartoffeln für die Eonfumeinen haben, künstlich zu #' mäßigen, so würden die »vohlfeilen Preise sofort cin< vermehrte Eonsumiion hervorrufen; der geringe V"1"' räch würde tu den ersten Monaten aufgezehrt, die nie drigen Preise »vürden die Einfuhr verhindern, und i» den letzten Monaten vor der Aernte bräche eine wirf' liche Hungersnoth aus. Die ganze Manipulation liest darauf hinaus, den »vohlfeilen Einkauf von Nahrung«' mitteilt durch den Privaihandel zu verhindern, dam« die Regierung aus den Mitteln des Volkes einen nid)1 ausreichenden Bedarf theiter beschaffe." Größere Eon' fequenz »väre in dem Vorschlage, „die Kartoffel<Vor' räthe sämmllicher Produccntcn und Händler zu erpio' priircn und durch die Regierung unmittelbar an die Eonsumenten verkaufen zu lassen." Allein: „Diesel Plan »vill daS durch die Staatoge>valt als Regel all' gemein durchführen lassen, »vas in Zeilen der bitter' sten Roth hier und da die Verziveiftung eingibt. die Beraubung der Magazine; denn es ist Raub, Je' mattden seine Produkte mit Gewalt abzunehmen unv ihm »veniger als den Marktpreis dafür zu bezahlen. Em allgemeiner Ruin der Landwirthfchaft würde die unmittelbare Folge fein lind sollte die Maßregel U' gend einen Sinn haben, so müßte bie Regierung das geraubte Gut an die Eonjiuneiiteii zu niedrigeren Prei» leii abgcdeu, als der freie Verkehr mit sich bringe« »vürde. Sie müßte zugleich verhindern, daß die ver» kaufte Waare nicht iv die H.tnde von Zwifchenhänd' lern gerielhc. Da die »vohlfeilen Preist zu »einer z" rasche» Eonfumiiou verleiteten, so müßte sie eine Ein' theiluug ihrer Vorratye auf dao ganze Jahr vornehm me» und jeder einzelnen Familie ihre tägliche Station zumessen. Man denke sich »vie jeder Familie täglich die Kartoffeln zugezählt »verde», wie mit jeder Viert" mctze em Schutzmann mitgeschickt »vird, der zitsehc" muß, daß alle Kartoffeln iv den Kochtopf komme»' und Niemand das Verbrechen begehe, feine Ration zuuu Weiterverkaufe aufzubewaren. Wäre die $&** groß, die Ration klein, die Achtung vor dem Eigen' thume durch die communistischc Maßregel der Staat«' gewalt selbst untergraben: so müßte eine beständig die Magazine bewachen, das müßte den mit dem Tode bedrohen, der mehr *H'r' zehrte, als das fetzgesetzte Marinnim, und die Jfüfr raffle vielleicht die den, »velche der Hunger »erfchon»!