Die Solirylsäure. Ein chemischer Hausfreund.
Der Volksfreund, 1875-04-07 00:00:00

Die Solirylsäure.  Ein chemischer Hausfreund. FM ein Sonnenstrahl in unse« Zimmer, so sehen wir in seinem Lichtstreifen, gleichwie auf <iner Milchstrah« eine zahllose Menge von Punkt, chen auf und abtanzen. Diese Sonnenstäubchen sind nicht bloß jene leichtbewegliche, zudringliche Gesellschaft, welche, wenn dieselbe auch von der Hausfrau täglich mit Wischtuch und Besen zum Fenster hinausgejagt »ird. dennoch durch Thor und Fenster wieder hineinkommt und als feiner Kehricht die Möbel, Wäsche und Kleider bedeckt, sondern das schein» bar harmlose Spielzeug der Luft birgt vielmehr in Form außerordentlich kleiner, nur durch ein starkes Vergrößerungsglas erkennbarer Zellengebilde die Verderb« unserer Lebensmittel und die gefährlichsten Feinde der Gesundheit von Menschen und Thieren. Diese Keime des Verderbens erzeugen auf den eingemachten Früch-ten zum Verdruß der Hausfrauen den Schim» mel; sie sind thütig, wenn di< Milch sauer wird. . und Bier und Wein sich in Essig verwandeln; sie machen, daß das Fleisch in Fäulniß über» geht und indem sie mit der Luft von Land zn Land, von Feld zu Feld wandern, zerstören sie durch den Rostpilz die Getreide-Ernten und verursachen, pestartig wirkend, die gefluchteten Kar» loffel- und Weinkrankheitcn. Noch größeren Schaden lichten diese unsichtbaren, sich rasch ins Millionenfache vermehrenden Pflanzen» und Thierkeime an, wenn sie mit der Luft oder durch das genossene Wasser ins Blut der Menschen und Thiere gelangen, sie bedrohe« in Mer Reihe verheerender Kranlheitin, wie Fieber, Scharlach. Typhus, Pocken, Hosp> talbrand bei Menschen, wie Milzbrand. Klauenseuche. Rinderpest. Lungenseuche bei Thieren. die Gesundheit und das Leben.  Ein Stoff, welcher nun dicfe Feind« in ihren schädlichen Wirkungen aufhält und beseitigt, muß uns als Freund des Hauses willkommen sein. Solch Woblthäier für Haus- und Landwirth» schaft ist die Salicylsänre, welche ihren Namen von der lateinischen Bezeichnung der Weide (Ba!ix) hat. weil in den Blättern und der Rinde der Weidenarten ein sehr bitterer Körper <BalieM) enthalten ist. ans dem sie ursprünglich dargestellt wurde. Icht bereitet man die Salicylsäure billiger und im Groß,!! aus Carbolsäure; sie bildet ein tro» ckencs. gelbliches lristallynisches Pulver, ohne Geruch, von schwach süßlichem Geschmack, der Gesundheit nicht schädlich, welches sich schwerer in Wasser und schon bedeutend leichter in Wein, Franzbranntwein, Alkohol, Oel und Glvcerin löst. Die Salicylsäure zerstört also rasch jeglichen Füulnißgeruch und verbindctt je nach der ange» wendeten Menge auf längere Zeit oder gänzlich die Prozesse der Fäulniß, Gährung, der Pilz» und Schimmelbildung. So mancher Kummer der Hausfrauen bei Aufbewahrung der Lebensmittel wird somit durch die Einführung der Salicylsäure in den Haus» jchatz behoben werden:- Eier in Wass.'i mit Salicylsüure angerührt '/< Stunde lang gelegt, darauf an der Luft getrocknet und auf Eicrbretter gestellt, halten sich monatelang frisch. Desgleichen Fleisch mit Salicylsäurelösung eingerieben, während bereits übelriechendes sog. angegangenes Fleisch in eine Lösung von 1 Theil Salicylsäure in l'oo Theilen Wasser getaucht, sehr bald den fauligen Geruch verliert und nach dem Abspülen und Abwaschen wieder eine gesunde und wohlschmeckende Nahrung gibt. Milch, in welcher auf ein Lilcr ein halber Gramm Salicylsäure gelost ist, kommt bei gewöhnlicher Temperatur erst 36 Stunden später zum Gerinnen als sonst. Die Milch bleibt dabei wohlschmeckend und die tkine Menge jenes Stoffes ist durch den Geschmack nicht wahrnehmbar, auch verliert die Milch weder ihre Eigenschaft Sahne abzuscheiden, noch sich butter» zu lassen: Umstünde, welche in Bezug auf den Verkauf und die Twusportfähigleit dicfes ausgezeichneten Nahrungsmittels und Handelsartikels besonders für den Landwilly große Beachtung verdienen.  Eingemachte Früchte, Fruchtsäfte »nd einge» lochte Gemüse werden schon durch eine weit geringere Beigabe von Salicylsäure vor Gührung und Schnnmelbildung geschlitzt. - Bei Wasser vermag ebenfalls schon der winzige Zusatz von 1 Theil Salicylsäure auf 10,000 Theile das Verderben zu verhüten und die vor» haudcnen Pilzkeime unschädlich zu machen. Auch behufs Haltbarmachung von Vier und Wein hat sich die Salicylsäure, in ähnlichen Ver» haliniffen angewendet bereits bewährt, und wer» dm demnächst wohl Brennereien und Wein» producenlen Gelegcnh.it nehmen noch weitere Ver» suche im Großen mit diesem wichtigen Stoffe an» zustellen. Leicht schimmelnde Gegenstände, wie Gummi arabicum, Leimlosung, Tinte :c. weiden durch äußerst tleine hineingeführte Mengen vor diesem lästigen Uebelftande bewahrt. Aus dem bei weitem wichtigeren Gebiete der Körper» und Gesundheil «»Pflege hat die Salicyl» säure wegen ihrer Eigenschaft, schädliche und übel» riechende Stoffe zu zerstören, ebenfalls schon viel» fache Verwendung gefunden. Man benutzt sie als Zusatz zum Zahnpulver und Mundwasser be» Hufs Reinigung und Reinhaltung dieser Körper» theile; ferner in Form von Ttre pulvcr als vorzügliches Mittel, um bei Fußschweiß den üblen Geruch zu beseitigen und die Füße gegen die atzende Oinwiituxg des Schweißes zu schützen, wobei der Schweiß selbst nicht unterdrückt wird und der Fuß eine angenehme Weichheit erhält. Den Fnßreisenden und Soldaten wird das Mittel sonach auch sehr gut« Dienste leisten. Acußerlich wendet man die Talicylsäuie ferner schon mit großem Erfolge yn bei eiternden Wunden : Krebsschäden, Vrandwrmden :c<. fowie in der Geburtshülfe in Form von ürandstoffen, von Waschungen und Compresse«, von SNeupuler und Salben. Innerlich in Wein, warmem Thee, warmem Wasser, genommen stuüirt man in Hospitälern bei Kindern und Erwachsenen die Wirkungen der Salicyl'äurc gegen Husten, Katarrh, Hals-, Magen» und Darmlride», jomie auch vornehmlich gegen die ansteckenden Krankheiten: Typhus, Cholera, Pocken, Scharlach, Masern, Syphilis u. f. w. Es würde ferner ein großer Gewinn für das Menschenwohl sein, wenn in diesem so wichtigen und fegendringcnden Stoff ein Mittel gegeben wäre, um die furchtbaren Folgen des Visses toller Hunde abzuwehren.  Nach diesen Mitteilungen erscheint es dringend, wünschenswert!) die Anwendbarkeit der Salicylsünre bei den vcrhccreudm Krankheiten unserer Nutzthiere zu beobachten. Welch außerordentlicher Segen für die gesammte Landwirthschaft würde aus dem Gelingen der Versuche erwachsen> Rotz. Milzbrand. Lungen» oder Klauenseuche durch zweckmäßige Verwendung von Salicylsiwre zu heilen oder zu verhindern. Die Laudwirthc sollten im eignen und allge» meinen Interesse bei allen seuchlnarngen Ertrankungen gemeinsam mit den tierärztlichen Sachverständigen die Versuche mit Saücylsinne ernstlich ins Werl setzen. (Landwirlh)