Variétés.
L'UNION., 1866-07-15 00:00:00

Variétés. Nous lisons dans le Bélier, journal agricole publié à Nancy : „Un jeune agriculteur, M. B..., sema, au 28 juillet 1805, un trèfle incarnat dans des chaumes de blé. Le sol était dur, fendillé; aussi les voisins venaient voir ce que faisait notre jeune agriculteur. A cinq kilomètres à la ronde il passa pour fou. Semer du fourrage sur une terre sèche, au mois de juillet, et encore un fourrage inconnu ? Pendant trois mois sa hardiesse avait fait l'objet de maintes critiques assez peu bienveillantes. Au Ier mai 1866, une pièce de cinq hectares offrait le spectacle de la plus belle prairie que l'on puisse voir. Le trèfle incarnat avait parfaitement réussi, et comme les autres trèfles avaient manqué, on venait, comme en pèlerinage, admirer le fourrage fleur et demander le lieu de provenance, pour en obtenir." L'habitude qu'ont les gens de la campagne de faire une provision de pain, qui doit durer quelque fois quinze jours, nous fait un devoir de signaler divers accidents produits par l'usage du pain moisi; ces accidents ont été assez graves pour simuler les symptômes d'un empoisonnement violent. Les enfants sont les individus sur lesquels, paraît agir le plus la moisissure du pain; les symptômes se manifestent par des congestions à la tête, des coliques violentes, des envies de vomir, de la somnolence et quelquefois des convulsions; les vomissements soulagent presque toujours, en sorte qu'on doit les provoquer chez les malades et tenir ceux-ci à un régime adoucissant. Le pain se moisit avec facilité lorsqu'il n'est pas assez cuit ou qu'il est déposé dans un lieu humide. Il faut donc apporter la plus scrupuleuse attention à la cuisson et à la conservation d'un aliment base de la nourriture. En général, on ne soigne pas assez la conservation des substances alimentaires dans la plupart des campagnes. Cet objet mérite cependant bien de fixer l'attention des chefs de famille. Le lard aussi produit quelquefois des accidents mortels lorsqu'il e;t gâté ; celui qui est rance est toujours d'un mauvais usage. In Veranlassung mêmes Auftufes zur Un« terstiitzuiig der Sereine, welche sich zur Linderung des Uuglilcks der uerwuudeten Krieger gebildet Habeu, habe ich geftern voit „zwet Burgeru Luremburgs" einen sehr giitigen wohlwollenden Vrief erhulten, in welchem ich aufgefordcrt merde, im Wege der Subscription zu jenem Zwecke Bettrage zu sammeln. Gewih ist dieser Rath sehr berechtigt und wohl lcicht, bas* so eine griiyere Sumine erzielt wird. Dessen uugeachtet nehme ich Anstand, dtesciu wohlrnemenden Rathe zu folgen; denn vielkicht rnbchte Iemand darin eine — wenn auch nur rnoralische — Pression erblicken, und dies rnochte ich gcrn verineiden; gerade die Opferfrcudigtcit und die Opferwilligkeit, mit der gegcbcu wird, crhiiht den Werth der Gabcn, und ich mijchte diesen Werth nicht schmalern. Ich bin zur Lmpfangnahme jeder, auch der klcinsten Gnbe bercit, und bitte die beidcu Hcrreu, mir in diefer Weise auch ihr Wohlwollen zu bethatigen. Vielleicht, datz dicselben in dem Kreise ihrer Bekannten Sammlungcn vcranstalteii. Ich werde in einigcn Tagen die Gaben, die schon in ziemlichem Umfange eingcgangen, bekannt machen, und will nnr noch bemerken, dah ich schon vicie in der That rithraide Beweise von Theilnahme fur die Sache erhalten habe. Auch von anSwcirts sind mir solche schon zu Theil gewordcn; so habe ich von Vianden heute 40 Flaschen alten Bordeaux erhalten. Luremburg, ceii 14. Iuli 1806. v. Leasing Zoll-Dircktor.