Verschiedenes.
Der Volksfreund, 1874-12-02 00:00:00

Verschiedenes. Aus Westfalen. 25. Nov. Auf dem Bahn. Hofe in Holzwlckcde ereignete sich gestern Vormittag folgender Unfall: Als der 10 Uhr 44 Mi« nuten planmäßige Personenzug nach Unna abgefahren war und in ein Seitcngeleise einbog, tan, der planmäßig 10 Uhr 48 Minuten von Unna eintreffende Personenzug auf demselben Geleise hcrangcbraust, welches der andere Zug zu ver» lassen sich bestrebte, aber noch nicht ganz verlassen halte. Ter ankommende Zug faßte noch den letzten Wagen desselben einen Personenwagen 3. Classe, in dem sich etwa 30 Personen befanden und zermalmte diesen vollständig, während von den Insassen drei mit schweren und die nvri» gen mit mehr oder weniger leichten Verletzungen merkwürdiger Weise davonkamen. Ter vordere Theil des Zuges hatte von dem Zusammenstoß wenig zu leiden; die Bahnstrecke inoeß war für einige Zeit unfahrbar geworden. (Eine gute Dreschdiele.) Zur Beantwortung der Frage, wie eine gute Lehm» oder Dreschdiele her» zustellen, möchte ich. schreibt C. v. Wehrs in der .Ackerbau-Ztg,", in dem Folgenden mein Schelflein um so lieber beitragen, da ich vor vierzehn Jahren eine Diele angelegt, die erst im Laufe dieses Sommers (1874) zum ersten Male einer kleinen Ausbesserung bedürftig wurde. Auf eine recht starte Lage trockenen Sandes ließ ich Bzollige Lehmsteine lege», dieselben dürfen aber nicht völlig luftrccken, sondern müssen etwaigen Eindrücken noch zugänglich sein und werden dann in der hohen Kante fest an einander gereiht. Sind sämmtliche Steine gele.gt, so werden sie mittelst einer Löschung von halb Lehm und halb frischen Kuhfladen tüchtig eingeschl'inmt, so daß die Fugen sich gänzlich zuziehen. Nach Verlauf weniger Tage, sobald die Diele nur noch einen halbfeuchten Zustand zeigt, streuet man über dieselbe Portland' cemen». aber nicht dicker, als daß die Oberfläche davon bedeckt erscheint und treibt jetzt die Diele mit dem bekannten breiten Holzschläger tüchtig an. Hat man wieder einige Tage gewartet, giedt man einen Theeranstrich. Man wird auf diese Weise eine Dreschdiele erhalten, die in jeder Beziehung vorzüglich ist. und langt Jahre leine Rcpcraturen bedarf, wenn nur stets die Vorsicht nicht außer Augen gelassen wird, in der Zeit der Ernte und beim Einfahren eine dünne Schicht Langstroh auf diefelbe auszubreiten, weil damit Verletzungen durch die Pferdehufe und Wagenräder vermieden werden. Die Gänsezucht hat dieses Jahre in Pommern und Wcstpreußen zugenommen, da verhält« nißmähig weit mehr als in den Wen Jahren, zu Markt gebracht find. Hervorgehoben mutz allerdings werden, dah auch in diesem Jahre Gänse. Enten, Puten :c. mehr Eier legten und ausbrüteten, als dies sonst durchschnittlich der Fall war. Händler mit lebenden Gänsrü haben große Triften den Städten, namentlich Stargard, in diesem Jahre zugetrieben und sind deshalb lebende und auch todte Stoppelgänse billiger vertauft wo» den. Dem Oderbruch werden Tausende von Gänsen Per Eisenbahn zugeführt, dort gemästet und nach Berlin vertauft. Vor den Marttagen bemerkt man auf dem Dönhofsplatz in Verlin öfters bis zu 89 Wagen mit Gänsen; von den feitesten wird das Pfund mit 6—6'/2 Sgr. bezahlt. Die Wagen kommen meist aus dem Oderbruch. (Der Staubzucker in Frankreich.) Das „Journal officiel" hat die Resultate des ersten Monats der diesjährigen Zuckercampagnc. welche mit dem 1. September beginnt, publicirt. Die Gesammtver» arbeitung für September belauft sich auf 29,825.522 Kilo gegen 24.327,853 im September 1873. Die Ziffern umfassen die Vorräthe aus der vorher» gehenden Campagne nebst 11,910,340 Kilo neuer Production pro September im Jahre 1374, respective 7.487,318 Kilo im Jahre 1873. Der veröffentlichte Stand beweist, datz die Production an Staubzucker (?<,mlr« bwien?) an Ausdehnung gewinnt. In der letzten Campagne betrug die Production davon circa 146 Millianen Kilo, das ist beinahe 3? Procent der Gesammtproduction, während in der vorhergehenden Campagne der» selbe nur 29 Procent ausmachte. Der neue Weg, in welchen die Zuckerindustrie eingetreten ist, wird nicht ohne Einfluß auf die Gesetzgebung bleiben, vielleicht auch nicht ohne Einfluß auf den Eonsum. Der Staubzucker ist eben so weiß wie der raffinirte und kostet circa 15 Centime weniger per Kilogramm. In Frankreich erwarten die Fach» männer, datz die Production von seinein Staubzucker in einigen Jahren die Hohe von 250 Mil« liionen Kilo erreichen wird, was der Gesammtmasse unsere? Consums gleichkommt. (Chinesischer Käs,.) In China bereitet man nach der „L. Presse" auf folgende, ebenfo merk» würdige wie originelle Art, Käse aus den gewöhn» lichen gelben sogenannten Fclderbsen, welcher dem au? thierischen Stoffen hergestellten gewöhnlichen Käse ähnlich ist. Man kocht die getrockneten Erb» scn mit Wasser zu einem steifen Brei, den man alsdann durch ein Sieb schlägt und hierauf mit Gipswasser zum Gerinnen bringt, was ziemlich schnell geschieht. Diese Masse behandelt mau darauf ganz mit gewöhnlichem Käse, d. h. man Preßt dieselbe, um alle Flüssigkeit daraus zu entfernen, salzt sie und gestaltet endlich mittelst der zu diesem Zwecke gebräuchlichen Formen Käse daraus. Die» ser Käse nimmt wunderbarcrweise nach einiger Zeit sowohl den Geruch, wie den Geschmack des gewöhnlichen Kübtäses an, und ist in frifchem Zustande ein sehr beliebtes Nahrungsmittel der ärmeren Classen. Derselbe wird in der chinesischen Handelsstadt Canton unter dem Namen „Tao-foo" zum Verkaufe ausgcboten. Ein bedauerlicher Unfall ereignete sich am Montag bei einem Rennen des Potsdamer Rei» ter-Vereins. Das Terrain auf dem Lande war hart gefroren, dazu mit Schnee dedeckt, der sich leicht an die Hufe der Pferde anhing. Beim Sprunge über einen Graben mit Hürde stürzte das Pferd des Lieutenants Grafen Stolberg. Der unglückliche Reiter wurde derartig gegen den Erdboden gefchlcudert, dah er sich da? Genick so vollständig brach, daß der Kopf an das Rückgrat lehnte. Der Verstorbene war der Sohn oes Grafen Stollberg, commandirenden Generals des 7. Armee-Corps, 29 Jahre alt, und Offizier des 1. Garde'Ulanen-Regiments. Saint Denis. 23. Nov. Nach dem Kriege haben sich i» hiesiger Stadt zwei Brüder, die Herren Dietrich, niedergelassen un» ein Bank» geschalt gegründet. Die behaupte» icn, aus einer grosze» Stadt amNhei» zu komme» uud Saint Tcnis halte Vertraue» in ihre Aussagen. Als das Geschäft ein wenig ging, ve>wa»dtllen sie es in eine Escomptebank und legten Antheilsscheine auf, die auch dato vergriffen waren. Im ««anzen halten die Zeichner bis 6»w über 2M.009 Fr. eiuge» zalilt. Außerdem hat noch eine Menge kleiner Ueuie ihr Geld de» „patriotischen Banquiers" gebracht. Ehe die Sache vor dem G,">ichle zum Äuslrag kam, lie« ma» den Belrügcni Feit, das »ölhi.ie Geld flüssig zu mache», und nun sind dieselben seit gestern Morgen flüchtig. Bei der heule Stall gehabten Haussuchung haben die Gerichlsbeamlen in der Casse weiter nichts als zwei Fehugroschenstücke vorgewnden, die wahr» scheinlich hier nicht an den Mann zu bringe» waren.