Ackerbaukunde. Das Salz, ein unentbehrliches Mittel für die Hausthiere. (Schluß.)
Diekircher Wochenblatt, 1847-10-30 00:00:00

Großherzogthum Luxemburg. Ackerbaukunde. Das Salz, ein unentbehrliches Mittel für die Hausthiere. (Schluß.) Das Salz kann dem Vieh verschiedenartig gegeben werden, täglich oder in bestimmten Zwischenräume»; unserer Meinung nach wäre es vortheilhaft, den verschiedenen Thiercn dasselbe im Winter täglich in folgenden Verhältnissen, des Sommers aber ein Drittel weniger zu geben : Pferden, ttber 3 Jahre alt . . I' 4 Unze, jungen bis 3 Jahre alten Pferden '/2 bis '/, Unze. Füllen '/g Unze, x Mastochscn 2 Zugochsen 3 Trächtigen Ktthen u. Kälbinncn 2 , Kälbern '4 » Schafvich '/< , Schweinen '/z >/, Unze. Diese geringen Quantitäten erzielen vollkomkommcn die heilsamen Salznml'ungen, wovon in Nr. 42 d. Blattes Rede war; dieselben könnten bei den Landwirthen, die sie regelmäßig geben, vermehrt werden. In niedrig gelegenen, morastigen Gegenden, die der Neberschwemmung ausgesetzt sind und saueres, verschimmeltes, verdorbenes Futter liefern, darf eine Zugabc von Salz nicht unlclblciben, wenn man verheerende Viehseuchen abwenden will. Wir haben gesagt, das Salz vcnnehlc den Appetit und reize die Verdanungs» und Assimilationsorganc: da die Verdauung besser von Statten geht, so wird die Mast der Thiere natürlich begünstigt und das Fleisch erhält einen saftigeren Geschmack. Tas Salz bewahrt auch vor einer Menge Krankheiten; was sich dadurch erklären läßt, daß es dem Vieh eine größere Ncsistenzkraft verleiht und es folglich befähigter macht, den Krankheitsursachen kräftiger entgegenzuwirken. Es macht die nämlichen Thiere stärker, heftiger und fruchtbarer. Wenn das Salz alle Absonderung vermehrt, so muß es auch auf die Milchabsonderung Einfluß baben. In der That, eine bessere Verdauung, heftiger Durst reizen das Vieh, eine größere Dosis Flüssigkeiten zu nehmen und befähigen das Blut, reichlichere Milch zu bereiten. Das Salz ist ebenfalls dag beste Mildcrungsmittel für verdorbenes Futter, es zerstört oder ncutralisirt die schädlichen Stoffe; man streut es entweder über das verdorbene Heu, oder begießt es mit Salzwasser der Art, daß man für einen Centner verdorbenen Heus ein Pfund Salz in fünf Eimer Wasser schüttet. Der Landmann kann daher nichts Besseres thun. als saueres und schlecht eingeerntetes Futter mit Salz bestreuen. In Folge des starken und anhaltenden Regenwetters in letzter Zeit ist der Grummet in unserm Großhcrzogthum überhaupt sehr schlecht cingcscheucrt worden; kein besseres Mittel, dieses Futter dem Vieh ohne Gefahr geben zu köiiücn, als dasselbe mit gut besalztcm Stroh oder Heu zu vermischen. In England gebraucht man das Salz nicht allein als Verbesscrunasmiltcl, sondern auch als Vcrwahrungsmittel gegen Alterationen. Kurz, das Salz ist so wichtig für die grasfressenden Thiere, daß die Nahrung, die kaum zum Unterhalt des magern Viehes hinreicht, eben dieses Vieh schnell fett macht, wenn sie mit Salz vermischt wird. Verschiedene, von tüchtigen Agronomen und in landwirthschaftlichen Instituten angestellte Versuche haben bewiesen, daß ein gut genährtes Schaf, das monatlich um I'/, Kilogramm zunimmt, um 3 Kilogramm zunimmt, wenn man seiner Nahrung 3 Gramm Salz täglich oder 90 Gramm monatlich beimischt. Die Regierung verkauft das für die Viehnahrung bestimmte Salz im Ankaufspreis; sie crlhcilt daher unfern Viehzüchtern einen großen Vorthcil, den sie ja gut benutzen sollten.