Die Kartoffel.
Luxemburger Wort, 1865-10-21 00:00:00

Die Kartoffel. (govtfefeung). Die a3lutl)e jiel)t auf einem langen Stiel, der aus dem Blatlwinlel hervorwachet. Die Zahler« Blüthen, welche am Ente des Stieles sitzen, ist »crjcbjecen; sie theilen sich in der Regel in zwei Hälften, wovon die eine rechts, die andere links herabgebogen sind. Alle Blü« lhcn, welche an ter Vlüthenspindel sitzen, bilden eine zusammengesetzte Doldentraube, d. h. die Spindel tbeilt sich gabelig in zwei tiefte, nur feiten ist die Spindel dopftelgabelig. Jeder Blüthenast trägt 5 bis 8 Blüthen, wovon die unterste lang und die folgenden immer kürzer gestielt sind, so daß die letzten aus einem Punkte zu kommen scheinen und alle Blüthen ziemlichen gleicher Hohe stehen. Nn dem Punkt, aus dem die letzten SPlütben entspringen, steht zuweilen noch ein sehr kleine« Nlältchen, Der Kelch theiwsich in 5 Vlältchen, die sich oben in eine ziemlich lange Spitze verschmälern; dabei sind der Kelch und die Blüthenstiele mit weifen Borstenhaaren besetzt. Die Blumenkrone ist einblätterig und verschiedenfarbig, bald weiß, röthlich, violett und feite« Hagblau. Das Blumenblau ist ferner ratför- mig und hat eine kurze Röhre; es theilt sich in 5 Lappen, die oben zugespitzt sino und an ihrer Basis bis über die Mitte gelbliche und glänzende Streifen zeigen. Auf der Unterseite sind die Zipfel derjenigen Blumenblätter, welche gefärbt sind, weiß. Innerhalb der Blüthe und zwar an dem unteren Theile des Blumenblattes stehen 5 Staubgefäße, welche auf kurzen Staubfäden große jitrongelbe Staubbeutel tragen, aus deren Mitte sich ein grüner Staubweg mit einer kleinen kugeligen Narbe erhebt. Der Fruchtknoten, auf dessen Mitte der Staubweg steht, wird nach dem Abblühen kugelig und bildet zuletzt eine grüne Beere, welche viele Samen enthält. Die ©attung Solanum (9îad)t[cbattenJ, xoo> ju unfere Sartoffel gebort unb bte fieb, bureb, eine bolDentraubtge ißlütbe, burdb ein ein» blättrige«, rabförmtge«, in fünf 3'Pf£l getljetl= tes Siumenblatt, burd) fünf Staubgefä§e, bte jufamtrengeneigt (tnb unb ben Staubtoeg rüb3 renförmig etnfcbltefien, burd) eine »ielfamige S3eere »on allen anberen ?>flanjcn unterfd)ci= tet, jäblt eine febr große 3lnjab,l Slrten. 3o* fepb §)arton unb Çrof. Stnblerç jäblen in ib.rem botanifeben SBbrterbud) bi« jum 3ab,r 1840 schon i'ùl Arten dieser (Sattung auf. Besonders durch die Kartoffelkrankheit veranlaßt, schenkte man der Kartoffelgattung eine besondere Aufmerksamkeit und in Folge oessen lernte man eine große Menge neuer Arten kennen. Die Anzahl der bekannt gewordenen soll sich bereits gegen IUUÜ wirtliche Arten belaufen, von denen viele unterirdische Knollen erzeugen, und die Landwirthschaft gebietet schon über 600 kultivirbare Kartoffelsorten. Da unsere Kartoffel Knollen trägt, so nannte fie Sinne Solanura luberostim , knollentragender Nachtschatten ober Kartoffel. Außer der überall an« gepstanzten Kartoffel kommen in unserer Provinz noch 5 Arten der Gattung Soi .in um vor, die aber alle mehr ober weniger giftig sind, nämlich Solanum nîgrum , sienopeialum , villosnm, iiiiniaium UNd S. ünlcamara. Die Gattung Solanum bildet den Stamm zu einer Pflanzenfamilie, welche man Solanaeeen nennt 3U3U diesen Familien gehören noch die Tollkirsche, Airopa Beüarionna, die Sehlütte, Physalis A'kpkengi, ferner das Bilsenkraut, Hyoscyainns niger, Der Stechapfel, Datlira Siramonium und der Tabak Niroiiana. Der Leser weiß schon , daß die genannten Pflanzen» gattungen alle giftig sind, ja, daß fie zu Den allergefäl'rlichsten und stärksten Giften geboren. 4. Vermehrung un» Fortpflanzung »er Kartoffel- Die Vermehrung der Kartoffel geschieht auf zweierlei Weise, entweder durch ©amen oder durch Knollen. Obgleich die Zucht aus Samen mühsamer und kostspieliger ist, so thut man doch wohl, diese Fortpstanzungsweise von Zeit zu Zeit zu wählen. Zu diesem Zweck nimmt man die siönsten und reifsten S.mmerbeeren und säet den Samen daraus Anfangs '"ärz in guten Buden; dabei muß man Die jungen Pflanzchen bei kalten Winden und Nacht« zudecken. Im ersten Jahre erhält man gewöhnlieb, nur Knöllcben von Erbsengroße, im zweiten Jahre aber, wenn man dieselben wieder setzt, bekommt man eigentliche Setzkartoffeln und im brüten Jahre hat man eine reiche Ernte und zwar von vielen neuen «Sorten. So viel Samen auch in einer Frucht enthalten sei» mögen, die zum Keimen gelangen, ebenso viele Sorten, sagt Prof. Klotsch, werden daraus erzeugt. Ihre Lebensdauer, welche mit beut Keimen beginnt, übersteigt nie 50 bis 60 Jahre. Man kann hieraus Den Beweis führen, bau die Sorten in verhältnißmäßig sehr kurzen Zeit' abschnitten zu Grunde gehen , während die in ter Natur begründeten Pflanzenarten von einer ©c^öpfung«perioDe jur anbern Dauern. 3Jccijlen« gefebiebt aber bie gortpflanjung unb Setmeljrung ber Kartoffeln turd) ba« Segen ber Knollen; aud) bureb. Knollenjlücfe, welche mit 2lugen ser)eb.cn ftnb ; fogar frifdjc, mit Slugen serfe^ene Kartoffelfcb.alen entfpred)en bemfelben 3wtf- 250 d) roerben burd) biefe 33er* mebrungSarten feine neue ©orten erzeugt, fon; bern nur Sortenjertb;etlungen bewirft. 2lm bau* ftgjten ijl tie Stnwentung son ganjen ober jer* fd)nittenen Knollen in 33raurf). SBenn man je* bod) betenft, ba§ bie junge 3>flanje, fo lange bfe iffiürjclcben noeb niebt geeignet (tnb, tie nötbige Sîabrung für tie au« ber grbe ju nehmen, itjren ganjen Unterhalt au« brr Änoüe felbfl bejieben mu§, fo fällt leiebt in klugen, ba§ burcÇ ba« 3cff*neiben ber Knolle erflen« ein grofjer Zfytil ber für tie 9>flanje befiimmten 3?asrung weggenommen wirb unb jWeiten« ter nod) übrig gebliebene îbeil an fcer jerfebnittenen Släcbe fintroefnet oter gar fault unb taber ter al« 9?abrung«jloff entjogen Wirt. Dabei ifl c« bffannt genug, tap nur berjenfae tüdstige unt fräftige gen ju erwarten bat, ter fräftige unb gefunte Knollen fefct. (5« serbalt fieb mit ber Kartoffel natürlich wie mit allen ber serbalt* ni§mä§fg befie Samen erjeugt bit beften grü'd)te. Die geeignetste Zeit zum Pflanzen der Saat* kartoffeln ist Dann, wenn sich Leben und Wärme im Erdreich verbreitet haben: t. i. Ende April ober Anfangs Mai, Eine alte Bauernregel lautet: Legst tu mich im März oder Anfang« April, so komme ich, w^nn ich will; legst tu mich aber Ende April ober Anfangs Mai, so komme ich gleich.