Einige Bemerkungen über die Schweinezucht.
Der Volksfreund, 1873-10-10 00:00:00

Einige Bemerkungen über die Schweinezucht. Vci der Zuzucht kommt es ans eine gute Auswahl der Race und der Individuen eben so sehr wie bei anderen Vieharteu an. Bei den Säncn mus; man vor allem dahin trachleu, solche zu erhalten, die viele Fercel werfe» und sie dann bei guter Fütterung anch aufzufangen vermögen. Man hat solche Zaucn, die i» der Regel 19, 12 ja 15 Ferkel werfen; 8 bis 9 Feitel ist aber das Gewöhnliche und die, welche weniger bringen, sind tadelhaft. Wahrscheinlich hängt aber diese Fruchtbarkeit anch zum Thci! vom Eber ad und mau mich daher auch bei diesem darauf scheu, daß er von einer fruchtbaren Fa» milie sei. Da in den meisten Fällen solche Faselschweine, die sich zu Speckschweincu schicken, gesucht wer» den, so mun man mehrcntheils eine Nace zu erhalten snchen, die sich dazu paszt, die recht lang, licfleivig und kurzbeinig ist. Da die Er» zengnng der Knochen viel lostet uno dieselben wenig werth sind, so muß mau sie, wie der Engländer sagt, möglichst zn sparen snchen. Der Eber mich gesund sein uud keine Feh» ler an sich haben, die forterben konnten. Er muh abgesperrt werden, bis er ein Jahr alt uud genug ausgewachsen ist. In der Regel läf;t man ihn nicht über drei Jahre alt werden, bewor man ihn verschneidet, weil sonst sein Fleisch unbrauchbar wird. Wäre er indessen von einer vorzüglichen Nace, die man noch nicht er» setzen könnte, so kann cs ralhsam sein, sein Fleisch aufzuopfern un» ihn einige Jahre lau» ger zn brauchen. Auf freier Weide und Umgang mit den Schweinen würde ein Ebei wohl für 30 bis 40 Sauen hinreichend sein; da er aber iu der Ztegcl abgesperrt und u»r destin,inten Zeiten zugelassen wird, damit die Ferkel zu einer Zeit fallen, so hält man auf 10 bis einen Eber, Da die Eber, wenn sie ausgewachsen sind, oft wild uud unbändig werde», diese Thiere auch wohl Menschen aufalleu, so ist es rathsam, ihnen die Hauer oder uuteren Eckzähne auszn» schlagen. Die Sau musz von einer zweckmäßigen Nacc uud Körperbau, gesund nnd frei von Fehlern uud Untugenden sein, Sie mus; wenigstens 12 Sväljne oder Zitze» haben, indem man bemerkt, das; sich jedes seilet zu einer Zitze hält und daher eins verhungert, wenn es an einer fehlt. Eine gute Sau mus; viele Ferkel und zwar gleichartige, nickt eiuige starke und einige schwache bringen. Sie mutz die Ferkel sorgsam und gut halten, sie nicht lodt drücken, besonders aber nicht die Nachgeburt und was dann leicht folgt, nicht die Ferkel fressen. Hat eine Sau diese üblen Gewohnheiten oder auch eine schwere Gebnrt, loote Ferkel, so mus« man sie sogleich schneiden lassen une deshalb mehrere junge Sauen auf» ziehen, damit man nur die fehlerlosen behalten tonne. Auch niun man von fehlerhaften Sauen teine Zuchtsauen oder Eber wieder aufziehe». Man las;! di.' Sau in der Regel nicht unter einem Jahre, wenn man aber eine vorzüglich große N.iee, aus einer kleineren erzichen will, erst wenn sie bald Dreijährig sind, belegen, da das Schwein bis I'/- Zahr wächst und dann breit wird. ,: . Mau läßt die Sanen jährlich zwei Mal od. nur ei» Mal ferkeln. Bei reicher Mlteruug könne» sie in 13 Monaten drei mal Ferkel bringen, welches jedoch sellcn rathsam sein mögte. Die Tragezeit dauert 16 Wochen, 115 Tage als Mittelteil und mus; man sich den Tag der Begehung uoliren, um die Zeit des Fcrtclns bestimmen und die nöchige» Vorkehrungen treffe» zu tönueu. Eine genauere Aufsicht ist dauu von Wichtigkeit und wenn es des Nachts geschieht, muh der Schweinehirt oder die Magd dabei wachen. Das Stroh zur Streu schneidet man etwas kurz, damit sich die Ferkel nicht uertriechen könneu und ohne Verschulden oer Sau erdrückt werden. Um das Erdrücke» z» verhüten nimmt man die Ferkel auch ab und sammelt sie, dis dcl Wurf vollführt ist. Eine Viertelstunde nach der Gedurt sucht man das Thier zum Niederle» gen zu bringen und legt dann die Ferkel an. Man l>at bemerkt, daß jedes Ferkel fast immer seine eigene Fitze habe und nicht leicht an eine andere gehe. Ferner, daß die vorderen Fitzen mehr Milch geben, als die Hintere», weil die an jenen saugenden Ferkel immer größer wer» den. Man legt deshalb die kleinsten Ferkel au die vorderen, damit sie die andere» einholen und gleichartig werden. Gewöhnlich werfe» Erstlings» sanen weniger Ferkel. Wirft eine solche aber viele, so ist sie besonders schätzbar. Eine ältere Sau, die weniger als 8 bringt, ist nicht viel werlh. Sauen, die einen außerordentlichen liefen fast schleppenden Bauch haben, sollen, gegen den Anschein, weniger Ferkel bringen. Vor dem Entwöhne», i» der Negel wemr die Ferkel 2' 2 bis 3 Woche» alt sind werden sie verschnitten und beobachtet man dann einige Tage nachher Diät und füttert sie 24 Stunden vorher nur mäßig. Wenn sie vier Wochen ge» sogen haben, läßt mau wechselweise die San ohne die Ferkel und wieder die Ferkel ohne die Sau, letztere jedoch »ur bei gutem Weiter, heraus, wobei sie sich drnn von selbst entwöhnen. Wäh» rend man der San, so lange sie nährt, gutes Fntter gkbt, damit die Ferkel viele Milch de« kommen, gibt man ihr jetzt mageres, damit ihr die Milch vergehe und sie die Ferkel abstoße. Zuletzt pflegt man den Ferkeln einige Futter Gersteukörner z» geben damit sie sich an hartes Fntter gewöhnen und sich, man sagt, die Fahne festbeißen. Man gewöhnt sie leicht, tal» tes Fntter ;» fressen, was überhaupt bei der <schwcinczncht am sichersten scheint, da heißes Fntter so leicht schädlich werden kann. Nenn sie nicht rein a»sfressen, mnß das Furnckgeblic» beue herausgenommen und der Trog gereinigt werden, wie denn überhaupt die Schweinctröge so eingerichtet werden müssen, daß sie leicht ge» reinigt werden können. In guten Gegenden wird die Weide mit Schweinen wohlsellcnbenutzt. Wo es aber sauer» grasige Niederungen, bruchige nno morastige Stellen, kühle, buschige Plätze, viele Wasser» Pfühle giebt, wo viele Schnecken, Maden und Würmer sich im Boden befinden, auch Nur» zeln, die ihnen angenehm sind, ist solche Weide nicht besser zn benutzen. Auch die erste Soppel» weide wird durch die Schweine, der cmsgefalle» neu Körner wegen, ohne Fweifel am besten be» nutzt. Man hat vielleicht noch nicht genug da» rauf geachtet, daß die Schweine besonders ge» eignet sind, nacktheilige Wurzel» zu zerstören, die mit dem Pfluge kaum zu vernichten sind, z. V. das Bium welches durch Schweine säst allein vertilgt werden kann. Auch sind die Schweine niit ihrem starten Brüssel besonders geeignet, den Boden von Insekte», Würmern und Mäusen ;n reinigen. Wo Wnrzelbau be» trieben wird, finden fie nachher auf dein abge» ernteten Kartoffel» und Nn'oen'icker reichliche Nahrung und man tan» das bei dem Anfsam» meln zurückgebliebene uicht vorlheilhaftcr de» nntzeu. folgt.)