Die Abfallstoffe der landwirthschaftlichen Gewerbe. (Auszug aus dem „Landwirth“).
Der Volksfreund, 1874-04-12 00:00:00

Die Abfallstoffe der landwirthschaftlichen Gewerbe. (Auszug aus dem „Landwirth“). Ter Landwirlh betreibt, und zwar in der Regel mit bestem Erfolge, bereits seit langer Zcit, die sogenannten landwirtschaftlichen Nebengcwcrbe. Es gilt das Prinz'v, die Rohprodnele da zu verarbeiten, wo man sie findet, uud wo man namenll'ch ihre Abfalle venvcrlhen Wim, und vielfach werden diese Nebengewerbe, könnte man sagen der Abfalle wegen betriebe». Während also derartige Abfälle ein Segen des Lcmdwirlhs und ein Segen der Fabrikation sind, liefert diese noch eiue ganze Reihe gleicher Stoffe, die unbenutzbar fur Technik oder Landwirthfchaft, trotz vieler und kostspieliger Versuche, weder vom Erdboden verschwinde» gemacht noch ihrer für den Menschen oft allzufchüdlichcn Wirkungen beraubt werden konnten. Es sind dies die !» den Waschwässern aufgelösten organischen und anderen Abfallstoffe und Rückstände, Tinge, mit denen sich der Fabrikant uicht gerne beschäftigt, die ihm keinen durch Zahlen iu s inen Vuchern nachweisbaren Gewinn, höchsten? Unkosten bringt», die er sich eben aufs beste und leichteste aus seiner nächsten Nähe zu schaffen facht und in Gräben und Bächen fortgespült andere belästigen läßt, so viel sie Lust habe». Leider werden nun aber derartige Wasserläufe uicht feiten ein Herd für Endemien uud Epidemien und Fieber, Typhus finden in d,n perniciöscn Ausdünstungen ihre ursachliche Quelle, Cholera. Blattern durch sie das furchtbarste Feld ihrer vernichtenden Thäligkeit. Tiefe Tnalsachen lassen sich nicht in Abrede stellen, die Erfahrung hat darüber entschieden Gerade die landwirihfchafllichen Zweige industrieller Fabrilationsthüligkeit. die Zucker- und Stärkefabriken, Brauereien. Brennereien, ferner auch die Bearbeitung des Flachses, so wie die Wollwüsche sind reich an derartigen Mißständen und arm an Hilfsmitteln hiergegen, wo man uicht allein mit den Stoffen selbst, sondern ebensosehr mit den ungeheuren Wassermassen zu kämpfen hat, in welchen dieselben suspendirt oder aufgelöst sind. Tie bis jetzt noch angewandten Verfahren zur Niederschlagung und Entfernung dieser Körper ans dem Waffer, die Anwendung der Süveru'fcheu Tcsinfecüonsmassc oder, nach englischer Methode, von Phos» phorsaurem Thoncrdc-Kali, fo wie auch der andern englischen Palcute, konnten nur in seltenen Fällen genügen. Das phosphorsaure Thonerde- Kali ist zu kostspielig für die ungeheuren Quanlilüteu, welche zu desiuficiicn. und die Süvern'fche Masse, bekanntlich aus einem Gemisch von Kalt, Sleintohlcntheer und Elilormagnesium bestehend, welche zwar m der Zuckerfabnkalwn allenfalls in großem Maßstabe Anwendung gesunden, loimte für Bierbrauereien gar nicht genügen, indem sie sich bei diesen als vollständig unwirksam erwies, wie die nach einem vorliegendem Berichte der „N. f. Pr." in der Brauerei zu Liesing bei Wien in bedeutendem Umfange früher angestellten Verfuche ergaben. Tarnach lührt ein Kanal die Brauwasscr, die ein tägliches Quantum von 15.050 Eimern betragen sollen, in den Liesing» bach. T'e Vrauwässcr sind durch ihren grotzen Gc> halt an vegetabilischer in saurcr Gährung befindlicher Materie der Luft ausgesetzt oder flicken» den, Wasser zugeleitet, sowohl fiir den Lufllrcis als für das betreffende Wasser anertannt von höchst schädlichem Einfluß und man war ernstlich bestrebt, diesen Uebelstuuden abzuhelfen, ohne zil einem genügenden Resultate gelangen zu tonnen. Man wandte sich nunmehr zur Süvcrn'fchen Masse und beschloß die Vrauwässer erst zu de?» infwren und dann in den Aach einzuleiten. Es wurden, wie der Bericht sagt, zu diesem Zwecke gemauerte Meinen construirt, in welche die Vrauwässer geleitet mit der Desinfectionsmasse vermischt und dann aus denselben in den Bach abgelassen wurden. Tas Resultat war aber gleich Null, indem die Biäiiwassei ihre schädlichen Eigenschaften durchaus nicht verloren, im Gegen» theil durch das Mauerwert der Eisternen hindurchsickerten und erst rech! die nahe gelegenen Brunnen verunreinigten und verdarben. Nach diesem nicht mit dem gewünschte!! Erfolge gekrönten Versuch wurden neuerdings Klärbassins an» gelegt, um die Beseitigung der besagten Uebclstände zu erlangen. Es mußte aber eine Anlage, die durch Verlangsam«!!«, des Laufes der Wässer allein einen Niederschlag der suspendirten Stoffe erzielen wollte, in Rücksicht darauf, das; zwar die schwereren Körner-Theilchen sich absetzen, die leich» tcren aber suspcndirt bleiben, also die eigentlich schädlichen Stoffe nicht entfernt werden, nicht ge> nagend erscheinen, und tonnte nur eine damit verbundene Désinfection als nolhwendig bezeich» net weiden. Eine solche zu finden, hat sich dem» nächst die Brauhausdirectiou zur Aufgabe gestellt, falls nicht durch Regulirung des Baches refv. durch Anlage eines allgemeinen gedeckt fort» laufenden Eanales, in den alle dort befindlichen Fabriken ihre Wässer gemeinsam leiten, eine nn» derwcitige durchdringende Abhilfe für die besag» ten Uebclstände gefchaffcn wird. In gleicher Weise wie Brauereien geben Vrcn» ncreien und Stärkefabriken bedeutende Mengen Flüssigleiten, die mit organischen leicht faulenden Thcilen beladen sind und die Wasserläufe, in welche sie hineingeleitet werden, verunreinigen. Von den Brennereien Korn», Kartoffel«. Rü» bcn-, Melasse- sind die letzteren bezüglich flüf» siger Abgänge unschädlich, wo dieselben, was wohl jetzt zumeist geschieht, zu Poltasche Vera» beitet werden, und ebenfalls die Getreidebrenne» reien, wen» man die Rückstände als Piehfutler verbraucht. Für die Uebrigen hat man die Wahl zwischen Reinigen mittelst Filtration durch drai» nirtes Land, Bewässern des Ackers oder Ver» mischen mit Kall und Benutzung des Abgesetzten als Dünger. Das erste Mittel, die Filtration durch drainirtes Land schien anfänglich viele Vor» theile zu bieten, doch hat es sich für die Dauer bei größerem Betriebe nicht als anhaltend be» währt, indem die trüben Flüssigkeiten mit der Zeit den Boden verstopften, er absoibirte nicht mehr und liefer liegende Nasserfchichten wurden durch die auf diese Weise nicht mehr fillrirte Masse inficirt und verdorben. Weitere Verbreitung hat das Bewässern des Ackers gefunden und ist eine hierfür bei Pluchct in Trappes gc» troffene Einrichtung besonders hervorzuheben (Freycinet. Ann. d. Mine?), wo besonders das Brennen von Spiritus aus Rüben betrieben wird. Das Wasser vom Wasche!, der Rüben, die Schlempe und das Regeuwasscr des Hofes werden in einem Bassin gesammelt, worin sich die festen Theile absetzen; die flüssigen werden in ein zweites Bassin übergelassen, au? welchen« sie eine Pumpe 8 bis 10 Mir. hoch hebt in ein Reservoir, aus dem sie nach den bochsten Punl» ten der zu bewässernden Fläche geführt weiden. Von dort au? werden sie durch mit dein Pfluge gezogene Furchen über den ganzen Acker ver» lheilt. Für da? Vermifchen der Flüssigkeiten mit Kalt wird ebenda (Frcycinet idiel ) eine größere Einrichtung beschrieben. In einer der be» dcutenderen Zuckerfabriken und Brennereien vcr» fährt man darnach nämlich auf folgende Weise: Die Schlempe Wird in einem Bassin von 10 M. Länge. 4 M. Breite und 12 M. Tiefe gesani» mclt. "Während sie noch heiß ist, setzt ma" je auf 1 Hectolltcr 1 Kilogramm Lall ztt, und läßt fie in zwei wasserdicht« Bcssfin« zum Absetzen laufen. Ein Ucberfall mit einer genau horizontalen Oberfläche nimmt die ganze Breite des Bassins ein. Ein >/,. M. breites eichene? Brett taucht vor dem Ueberfall zur Hälfte ins Wasser uud hält die auf der Oberfläche schwimmenden Substanzen auf; die Bassins sind in doppeltem Wechsel vorhanden und werden ca. alle 12 Tage von ihrem als Dünger zu vcrwerlhenden Absatz gereinigt. Zur Reinigung der von der Stärtefabritation abfließenden Wässer schlägt Buhl die Anwendung von Kalk als besonders vortheilhaft vor(D. Industlie-Zig. 1867), indem ein viel Stickstoff und Phosphorsüure haltender, also zu Düngezwccken sehr geeigneter Niederschlag dabei resultirt. Eine gleiche Verunreinigung der Gewässer findet sowohl bei der Wäsche der Schafe, als bei der Zurichtung des Flachses, sowie des Hanfe? statt, und besonders im letzteren Falle haben sich immer viele Uebelstände, sowohl für die Fische, als für die Menschen ergeben. Ein Theil der Leinen-Industrie beruht bekanntlich auf der Zubereitung der rohen Leinenstengel zu Flachs, indem d esrlben der sogenannten Rüste uutenvorfen werden. Dieselbe besteht in einem Gährungs» oder Fäulnißprozeß. durch welchen die zarten saftrrichen Zellen zerstört und die klebrigen Substanzen zersetzt werden. Dieses Zubereiten wurde früher von den Landwirthcn vorgenommen und dazu die Tbau- und die Kaltwasserrotte benutzt. Erste«, wo der Flachs dem Regen und Thau allein ausgesetzt wurde, gab ungleichmäßige Er« folg? ; letzirre, wo die Stengel in stehendes oder laugsam fließendes Wasser gelegt wurden, der» darb aber dieses Wasser vollständig und mußte in vielen Fällen untersagt werde», so daß man in jüngster Z,it auch diese Arbeit dem Landwirth immer mchr abnahm und in größeren Vcreitung?. Anstalten auszuführen bemüht ist. Besonders in stehenden Gewässern hat sich diese Operation als sehr gefährlich erwiesen, indem immer schlimme Sumpffieber erzeugt weiden. Man hat zwar empfohlen, das Wasser, wenn möglich, öfters zu wechseln, thcils aber fehlt es eben daran, theils wird dieser Ralh, einer größeren Schnelligkeit des Röstens in verdorbenem Wasser wegen nicht befolg!-. auch von einer Reinigung des Wassers mit Kalk ist selten Gebrauch gemacht, ebenso wie ein vorheriges Abblatlen der Pflanzen, der zu großen Arbeit wegen, sich nicht einführen ließ. Neuerdings ist ein bereits früher erfchicnenes Wert über Fabrit.Abfallstoffe von einem Eng» lander vollständig den neueren Verhältnissen angemessen umaearbeitct herausgegeben worden. Tasselbe verbreitet sich ausführlich über alle hier einschlagende Fülle, indem dem Verfasser sonst schwer zu erlangende Quellen zu Gebote standen, wenn auch bedauert werden muß, daß das Werl eine systematische Ordnung zu stark vermissen läßt.