Verschiedenartige nützliche Mittheilungen.
Der Volksfreund, 1875-04-18 00:00:00

Verschiedenartige nützliche Mittheilungen. Bauernssärten. In der „Hannover'schen Landwirthschaftlichen Zeitung" wird darauf hingewiesen, daß es mit dem Gartenbau auf Bauer» Höfen durchweg ganz klüglich bestcllt ist. Während Gutsbesitzer und Pfarrer gewöhnlich wohlgepflegte Gärten haben, in denen schönes Gemüfe und Obst, mitunter das feinste Obst auf Bäumen und an Fruchtsträuchern, sowie am Spalier gezogen wird, behandelt der bäuerliche Hofbesitzer seinen Garten, der an Flächengehalt und Güte des Bodens die Guts» und Pfarrer!.» häufig weit übertrifft, meistens sehr stiefmütterlich. Er beknappt den Garten sowohl in der Düngerzu» Wendung wie in der Bearbeitung, überläßt diese häufig der Hausfrau mit ihren Mägden ganz allein, ohne sich im Geringsten selbst darum zu bekümmern, und wundert sich dann wohl noch, wenn es mit dem Gartenbau in natürlicher Folge solcher Mißwirthschaft den Krebsgang geht, wenn der Garten total verqucckt ist und nichts Oroent« lichcs mehr liefern will. Und doch könnten die Gärten auf unseren Bauerhüfen besser befchaffen sein, wenn ihre Ve» Mer es nur ernstlich wollten. Sie haben durchweg die Mittel dazu in Händen, dem Garten seinen richtigen Antheil am Dünger zu überwciscn und eine tüchtige und rechtzeitige Bearbeitung daran zn wenden. Die guten Folgen würden sicherlich nicht lange auf sich warten lassen und statt daß jetzt bei der alten Lotter-Wirthschast der Hosbesitzer mit den Seinigen weniges und schlechtes Gemüse, kleines, saft- und geschmackloses Obst ißt, könnte er ebenso wie der Gutsbesitzer und der Pfarrer das ganze Jahr hindurch fchünes wohlschmeckendes, auch feines Gemüse al» ler Art, sowie edles und Beercnobst genießen. Was hindert z. B. den bäuerlichen Hofbesitzer, sich Spargel in seinem Gatten zu ziehen und dieses herrliche Gemüse während des ganzen Spcttfruhlings und Vorsommers auf dem Tische zu haben? Die Anlage und Behandlung der Spargelbeete ist gar nicht so umständlich und tost» sp,clig, wie sich vielleicht Mancher denkt. Nicht besser als mit dem Gemüsebau ist es in den Gürten der bäuerlichen Hofbesitzer gewöhnlich mit dem Obstbau und dem Anbau von Beeren» und Fruchtfträncher-Obst bestellt. Selten trifft man in den Vauergärten feine, edle Fruchtsträuchcr. Die Stachelbcer» und Io» Hannisbeer-Büsche sind meistens alte, zum Theil uralte Stämme, von riesigem Umfange, die kleine, hartschalige, werthlose Früchte tragen. Warum, so möchten wir fragen, begnügt sich der Gatten» besitzer mit solch altem Schmoot ? Er tonnte doch einfach Kehraus hatten, die alten bemoosten Büsche ausroden und dafür junge, grohfrüchtige, edle Sträucher Pflanzen, wie z. A. die englischen Stachelbeeren, die' edlen Johannisbeeren in vielen verschiedenen Sorten (Holländische grohfruchlige weiße, rothe grohfrüchtige und volltragcnde Kirsch» Johannisbeeren, krince H,lde>'t-luhonnisbeeien mit sehr langen Trauben, ferner fleischfarbene und schwarze Johannisbeeren). Di« Kosten sind gar nicht erheblich. Und welch schone einträgliche Frucht ist doch die Himbeere, die man aber in den Gärlen un» seier bäuerlichen Hofbesitzer nur spärlich vertre» ten sieht! Der Himbeersaft, mit Wasser gemischt, gewährt ein überaus wohlschmeckendes kühlendes Getränk, er kann außerdem von der Hausfrau in der Küche vielfach zur Bereitung von Suv» Pen und Säuren verwandt werden. In England bepflanzt der Landmann ausgedehnte Flächen mit Himbeersträuchern und löst aus dem Verkaufe der Früchte an Destillatcure und andere Gewerbtreibende Jahr aus, Jahr ein beträchtliche Summen Geldes. Wenn wir nuu auch unser» bäuerlichen Hofbesitzern nicht gerade zurufen wollen: Getnt hin und thut desgleichen! weil d>e Verhältnisse hier andere sind wie in England, so moch. ten wir ihnen aber doch den guten Rath gebe«: Stattet Eure Gürten mindestens mit einer kleinen Himbcerpstanzung aus, damit Eure Frauen Euch einen Lab>>!runt für die heiße Sommerzeit uno wohlschmeckende Suppen für den Mittags» tisch bereiten können. Auch einige Beete guter Erdbeere» sollten in den Gärten nicht vermißt weiden. Die dafür zu verwendenden Ausgaben sind ja so mäßige. (Feierabend.)