AGRICULTURE.
COURRIER DU GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG., 1856-12-18 00:00:00

AGRICULTURE. Un horticulteur de la Bohême possède uue magnifique planialion de pommiers de la meilleure espèce, ne provenant ni de semaille ni de' greffe. Voici en quoi consiste son procédé. 11 prend une bouture choisie, à l'extrémité de laquelle il fixe une pomme de terre; il piaule ensuite celte bouture, en ayant soin de laisser sortir à la sut face du sol trois centimètres du scion. La pomme de terre nourrit le bois en attendant qu'il produise des racines. La bouture s'é.ève par degrés el devient un bel arbre qui donne les meilleurs fruits, sans que l'on soit obligé de lui faire subir l'opération, de la greffe. La propagation des abris par bouture esl recoinmandée  par plusieurs «avants agronomes ; cependant peu d'agriculteurs exploitent ce procédé. La mnlliplicalion des arbres, des pommiers cl des poiriers surtout, n'a lieu généralement qu'au moyen des semis, doit la croissance lente el tardive ne promet des fruits qu'après un très-grand laps de temps. Au moment où les cultivateurs ont à s'occuper de la nourriture de leur bétail pendant limer, il ne sera pas hors de propos de leur faire connaître le résumé des conseils que les meilleurs prslriciens ont donné sur ce sujet, soit dans les principales associalions agricoles de France, soit dans les plus sérieuses publications spéciales. On ne se fait pas généralement une juste idée de l'importance qu'il y a , en agriculture , à bien nom ir son bétail pendant l'hiver. Sans parler du développement des élèves que l'on fait, par exemple . lequel peut être définitivement entravé par une nourriture d'hiver parcimonieuse, il est bien certain que le bétail qui a souffert de la faim ne recouvre ensuite son embonpoini et sa santé qu'au prix d'une nourriture plus abondante , meilleur« el plus longtemps soulctme ; si tant il y a que son économie o'en ait pas subi une alleinte irrémédiable. C'est le fait d'une culture Ires-arriérée el peu intelligente de ne pas prévenir ces alternalives de disait: el d'abondance qui ne peuvent être que funestes. Aussi la nécessité de fournir au bétail nie bonne nourriture d'hiver entraine-l-elle celle de cultiver les racines, qui, à leur lotir, exercent sur l'assolcmimt et sur la culture en général une véritable résolution. Le bétail, mieux nourri, donne une plus grande quantité de fumier, de qualité meilleure : les terres, en outre, sont mieux préparées aux récoltes céréales, par les façons que nécessitent les cultures sarclées. En somme, on voit tout l'avantage qu'il peut y avoir à assurer à son bétail une bonne nourriture d'hiver. Il est, à ce sujet, une alleiition fort négligée et sur laquelle on doit, pour cela même, s'ariêler. Ordinairement, ou disiribue aux animaux leur nourriture d'une façon fori arbitraire, sans règle ni mesure. S'il s'agit de foin, on prend au (as sans peser ni compter : de même pour les autres aliments. Or, par cette maiii.'re d'agir, d'abord ou se cause une perte réelle, par cela seul qu'alors les animaux gaspillent beaucoup de leur fourrage au lieu de le manger. Il esl vrai qu'en ce qui concerne les animaux de vente, il est bon de leur faire consommer fe plus possible, leurs produits étant toujours en rapport direct avec la nourriture qu'ils absorbent; mais, relativement aux bêles de travail, attendu qu'il suffit qu'elles soient maintenues dans un étal .le moyen embonpoint, tout en fournissant la somme de travail qui leur incombe, il est de toute nécessité d'adopter une ration d'entrelien fixée par l'expérience el le tâtonnement, de laquelle on ne peul sortir sans se causer bénévolement une perle sèche. Pour mieux dire, quelles que soient la destination et la rattjn adoptée pour les animaux, il est toujours bon de leur faire des distributions régulières et égales. Les effets de leur nourriture s'en trouvent incontestablement améliorés. Quoique les ciillivatcurs soient, par exception, il est vrai, pénétrés de celle vérité, ils ne la mettent point en pratique, parce qu'ils reculent devant de prétendues difficullés d'exécution qui, ta réalité, ressemblent beaucoup à ces fantôme» qui ne sont effrayants que de loin. En effet, sitôt qu'on a abordé de front ces difficultés, elles s'évanouissent bien vite, ptiis-ju'il ne s'agit lout simplement que de holteler lu foi* ou les autres fourrages après les avoir rentrés en vruc, en donnant à chaque boite un poids égal et fixe pour toules, et d'avoir pour les racines, les tubercules, etc., une bascule comme il s'en trouve maintenant à si bon marché dans le commerce, laquelle sert en outre à tous les usages, de ce genre, qui sont si communs dans les fermes. C'est là, du rrsie. un meuble pour ainsi dire indispensable, parce qu'il n'y a point de comptabilité possible sans lui, el guère de culture profitable sans comptabilité. Jules METZ Rédacteur respon* "bie