Großherzogthum Luxemburg. Diekirch, den 29. Juni.
Diekircher Wochenblatt, 1848-07-01 00:00:00

Großherzogthum Luxemburg. Diekirch, den 29. Juni.  Wir habe« in unserer vorletzten Nr. zu beweisen gesucht, daß unsere Agrikultur der ihr durch die ausländischeKonkurrenz drohenden Gefahr nur entgehen könne vermittelst der Modifikation des jetzt gebräuchlichen Getreidebau-System durch ein rationelleres, in welchem die Zuckt und Mästuug des Viehes den durch ihren hohen Nutzen angewiesenen Platz einnehmen, ein System, das in sich allein die Hauptclemcnte des landwirthschaftlichcn Gedeihens umfasst. Seitdem haben vcrschicdne unsrer Freunde, die Wichtigkeit der Sache wohl einsehend, um die Lösung der Frage gebeten : ob es vorthcilhaftcr sei, gute M i I chkühe zu ziehen und ihnen diese Eigenschaft so lange als möglich zu belassen, oder eine weniger Milch gebende Nace, die sich aber zur Mästung besser eignet? Bei der Losung dieser Aufgabe, in Gegenwart der heutigen landwirthschaftlichcn und politischen Oekonomie, sind zwei Punkte zu berücksichtigen: 1) der Verkaufspreis des gemästete» Viehes auf in» und ausländischen Märkten, ver» glichen mit den durch die Mästung bedingten Mehrausgaben; 2) der Unterschied im Wcrthe des durch die milchgcbcuden und des durch die zur Mästung bestimmten Kühe gelieferten Düngers. Der erste Punkt berührt, wie man sieht, die Douane» Gesetze und die Lehre des Freihandels. Dem Gesetzgeber muß es überlassen bleiben, die hierauf bezüglichen Gesetze, so wie die rcsp. Bedürfnisse von Produktion unbConsumtion zu regeln. Welches aber auch immer das Resultat der über diesen Theil der Frage angestellten Untersuchungen sein mag, rs kann dem gewissen Erfolge nichts anhaben, den die Eonscqucuzen des zweiten Punktes bereiten. Wenn dieser letztere bei uns, wie anderwärts wo der Fortschritt herrscht, zu Gunsten der Mästung entschieden und anfgefasst sein wird, dann wird ein großer Schritt gcthan sein, nicht nur zu der Verbesserung der Hornvichraccn, sondern auch zum Triumphe der Agrikultur-Wissenschaft. Diese dem materiellen und moralischen Wohle der Nationen so günstige, leider aber wir sagen es mit tiefem Bedauern bei uns unbekannte Wissenschaft, umfasst zahlreiche und schlagende Lehrsätze, die noch nie eine Widerlegung erfahren, und deren Anwendung niemals eine Täuschung bereitet. (Man siehe unten einige derselben"), die wir für unser« Beweis hinreichend erachten.) Gemäß den durch dieselben proklamirtcn und mit der Praris übereinstimmenden Prinzipien ist der Dünger dicHZasis der Landwirthschaft. Von allen Düngmittcln ist der Vichmist das ökonomischeste und für die Allgemeinheit der Boden- und Kulturarten das zweckmäßigste. Das geeignetste Verfahren zur Erlangung eines thicnschen Düngers, dessen Qualität mit der Quantität übereinstimme, ist die Zucht von gesundem und kräftigem Viel), das man mit nahrhaften Substanzen reichlich füttert, ohne dessen Vcrdauungsorgane zu überlade». Die Zahl uud Gattung des Viehes muß zu den Aerntcn im Allgemeinen im richtigen Verhältnis! stehen. Alle diese nnumstößlichcn Lehrsätze führen indessen graden Weges zum Mästungssvstcm, und zwar deshalb, weil die stickstoffhaltigen Prinzipen in den Ausleerungen des Mastviehes sich reichlicher vorfinden, als bei denen der Milch- oder Zuchtkühc. Dies ist leicht erklärbar, da bei den letztem der größte Theil des in dem Futter enthaltenen Stickstoffes") zur Produktion, der Milch oder zur Entwicklung des Fötus beitragen muß. Eben deshalb lierebellisch und schwer zu bebauen sind, wieder verbindet, erwärmt, fett macht, erweicht, bezähmt, und die durch zu viele Arbeit crmüdcien zu fernerer Produktion geeignet macht. Olivier v. Serres, (Theater d. Landw.) 2) Da der Dünger der Rcichlhum der Felder ausmacht, so wird ein guter Landwind nichts vernachlässigen, um sich dessen zu verschaffen; dies muß seine eiste und angelegentlichste Sorge sein, denn ohne Dünger gibt es keine Aerntcn. Chaptal (cliimieäppliuuöe» I »zriculture.) 3) Man lann beim elften Blicke über die Industrie und den Grad der Intelligenz eines LandwiriheS ulthcilcn, nach der Sorgfalt, die er auf seine» Tüngerhaufen verwendet Vous sing ault (economic rur»le.) -!) Obnc Vieh keine Landwirthschaft, und ohne viel Vieh leine gute Landwirthschaft. DaS Vieh gut nähren, ist kostspielig; noch kostspieliger aber ist es, dasselbe schlecht zu nähren. M. L. Moll (Hndb. d. Landw.l fert auch, wie der gelehrte Voussingault richtig bemerkt, das junge Vieh einen weniger reichhaltigen Dünger, als das ausgewachsene. Dasselbe ist bei magern und abgezehrten Thieren der Fall, deren Erkrcmcnte nicht die zur Entwicklung der verschiedenen, für das Gedeihen der Pflanzen erforderlickcn Gasarten hinreichende Hitze besitzen. Glaube man nicht, die Einführung dieses Systèmes sei unmöglich ober auch nnr schwie» rig. Wahr ist es, daß, um es mit Vortheil durchzuführen, einige Neuerungen cidoptirt werden müssen; so müßte z. B. dem Anbau von Futter- und Wurzclpflanzcn eine größere Bodenmasse zugewendet werden. Aber nur der erste Schritt allein, um aus dem Schlendrian herauszukommen, kostet Mühe. Ist dieser gcrhan, dann wird die jede Verbesserung verhindernde Unthätigkeit besiegt sein, und durch die Produktion von befruchtendem Dünger ersetzt werden, dessen jede gute Kultur bedarf und ohne welchen das Wachsthum und Gedeihen der Vegetation nicht auf den höchsten Punkt gebracht werden kann. Hierdurch wird der Landwirth unmittelbar auf die unendliche Bahn des Fortschritts versetzt, denn in der Landwirthschaft stehen alle Operationen in Verbindung und indem die Wirkungen zu Ursachen werden, wird er bald zahlreiche unversiegbare Quellen von Emporkommen um sich herum entdecken. Dann wird er sein Land durch tiefe Pflugfurchcn verbessern könne», die ihm die Fülle an Dünger ungehindert zu ziehe» erlaubt. Durch dieses Mittel wird er die wirkliche Ausdehnung seiner Ländcreicn verdoppeln und seine Scheunen mit reichlichen Produkten anfüllen, die nnaufhörlich seine Hilfsquellen vermehren werden. Nachdem wir so untersucht und auseinandergesetzt, welche Art der Zucht die gewinnbringendste sei, müssen wir uns zu Gunsten derjenigen Viehgattungen aussprechen, die zur Mästung am tauglichsten sind. *) Der Dünger ist so tugcndvoll, daß er die Lä'ndcrcien, welche von Natur kalt, mager, hart, *) Stickstoff (»xote) ist eine Gas« oder Luft« art, etwas leichter wie die gewöhnliche atmosphärische (vie Erde umgebende) Luft, von deren Menge es vier Fünftel ausmacht. Es vermag ihn rein lein Thier zu athmen, und lein Licht brennt in ihm. Der größere Gehalt an Stickstoff ist die Hauptursache der kräft'gen Wirksamkeit der thicrischen Düngcrarten. Während der Gährung dcs Stalldüngers nimmt er in den meisten Fällen die Gestalt von Ammoniak an: dieses ist ein wichtiger Bestantthcil bcsDüngers, weil, wie gesagt, Stickstoff in der einen oocr andern Gestalt für das Wachstum der Pflanzen unumgänglich nrthwcndig ist. DaS Ammoniak erzeugt sich am reichlichsten in den flüssigen Theilen des Mistes, besonders im Harn der Kühe. Das sich im Dünger entwickelnde Am- moniak wild durch die Bodenfeuchtigkeit absorbirt. und mit dieser saugen eo die Wurzeln der Pflanzen ein, allwo es Kleber und andere stickstoffhaltige organische Stoffe bilden hllft.