AGRICULTURE.
COURRIER DU GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG., 1852-12-08 00:00:00

AGRICULTURE. SIonsieur : Nous sommes arrivés à l'époque où généralement les cultivateurs contractent des engagements avec des domestiques et presque partout ceux-là ont à se plaindre de l'instabilité de ces derniers. Les engagements se font ordinairement pour une année (chose frivole], car enfin si un domestique ne convient pas à son maître au bout d'un mois ou deux , celui-ci a le droit de le renvoyer, comme aussi le domestique qui ne se plaît pas chez son maître ou qui trouve une place plus avantageuse, a droit de quitter son service, sans avoir égard à son engagement. Il arrive même souvent qu'après avoir passé dans une exploitation agricole l'hiver , époque pendant laquelle les travaux de la campagne sont peu nombreux et le moins durs, tel domestique demande son congé et son salaire ; dans ce cas le mailre se voit dans l'obligation de régler les appointements du serviteur qui part, d'après le montant total des gages de l'année, tout comme pour le serviteur qui resie, chose qui rend le cultivateur dupe de sa bonne foi, car il est certain que s'il eût employé des journaliers pendant la saison d'hiver, il les eût payés moins cher que pendant les mois d'été. Du reste chacun sait que ce n'est pas pour le peu de travaux à faire dans une exploitation durant l'hiver qu'en celle saison, on engage des domestiques à gages fixes pour toute l'année, mais bien plutôt pour pouvoir compter sur leur travail dans des moments donnés en été; or, si donc ils quittent le service à la fin de l'hiver, le cultivateur manquera complètement son but. Pour obvier b cet inconvénient, je crois qu'il est préférable de récompenser le domestique et de faire la répartition du salaire d'après le travail ; ainsi par exemple à un domestique qui gagne 150 frs. par an, on répartit les gages comme suit: Janvier et fév. à 8 fr. p. m., soit fr. 16\ mars, avril, mai et j. 10 » 40( ,„ft juiL, août, sept., oc. 19 >. 76 13UIr13UIrnovembre et décem. 9 » 18/ Il m'est d'avis qu'en suivant le mode de louage que je viens d'indiquer et pour lequel je pense trouver le concours de mes collègues, les cultivateurs trouveront le moyen de se mettre à l'abri des duperie* des comeurs qui ne se plaisent nulle part, sans en aucun cas mettre, en quoi que ce soit, des obstacles au salaire des bons travailleurs qui restent l'année entière là où ils ont contracté des engagements. Agréez etc. Everlange, le 11 novembre 1832. DBON. (Bulletin agricole du Grand-Duché.) M. Cornette, le bon régisseur des propriétés de M. De Goulhals à Schönfeltz, nous a assuré que chez lui la maladie des pommes de terre était inconnue; dès l'apparition du fléau dans le Grand- Duché, il a su le détourner et l'éviter par un procédé simple et rationnel. Voici la mélhode opératoire de M. Cornette: Fin de janvier ou commencement de février, dès que les premiers bons ou beaux jours de l'année enfin le permettent, M. Cornette donne une forte fumure aux champs destinés à recevoir les pommes de terre et enterre le fumier par un bon et profond labour- à la fin de mars ou au commencement d'avril il donne un second labour suivi d'un bon coup de herse, puis quinze jours plus tard un troisième labour et quelquefois même un quatrième, si besoin il y a, de manière à nettoyer les champs de toutes mauvaises herbes et à les amener à un degré d'ameublissement aussi parfait que possible. A la fin d'avril il fait planter les pommes de terre à la charrue à une distancé de trois raies sur une, puis laisse les champs tels quels sans y passer la herse. Dès que les jeunes plantes sont sorties de terre, il les fait chauler à raison de cinq mètres cubes de chaux fusée par heclare, et ce n'est qu'alors qu'il herse forlement en tout sens, de manière à mélanger la chaux au sol et à activer la végétation ; enfin quand les pommes de terre ont acquis une taille convenable, il les fait huiler et tout est dit jusqu'à l'époque de l'arrachage. — M. Cornette nous a assuré que ce procédé était d'une réussite certaine, nous en recommandons donc la mise en pratique, car il est rationnel, il se réduit à quatre principes fort positifs et fort justes: a) bonne fumure; b) nettoyer les champs destinés à être plantés en pommes de terre de toutes mauvaises herbes ; c) ameublir ces champs autant que faire se peut ; d) chauler les jeunes plantes. (Idem.)