Künstliches Brüten. (Auszug aus dem „Landwirth“). (Schluß.)
Der Volksfreund, 1876-07-07 00:00:00

Künstliches Brüten. (Auszug aus dem „Landwirth“). (Schluß.) ' Am 19. bis 21. Tage beginnt das Auskriechen des Thierchcns, was bei dem einen schneller, bei dem cmdemi langsamer geschieht. In einzelnen Fällen währt dieser Vorgang nur eine Stunde, gewöhnlich 3—6 Stunden, bisweilen aber vergehen von dem Beginn bis zu Ende desselben 24 Stunden. Die Luftschicht am stumpfen Ende des Ei's hat durch den Vrütverlauf bis zum 19. Tage zugenommen und gestattet dem Thierchen Bewegung im E!. so daß es mit dem Schnabel gegen die Schalenwand picken kann, um sich aus seinem Kerker zu befreien. Das Hühnchen durchpickt an einer Stelle die Schale, diese springt in Form eines Dreiecks von der Grüße einer Erbse ab. Indem das Hühnchen den Kopf unter den Imten Flügel steckt, durchpickt es auch hier die Schale mit dem Schnabel; hierauf schiebt oder dreht es sich allmählich in der Schale herum, während es gleichzeitig immer an auf einander folgenden Stellen die Schale durchpickt. Die Füße liegen vor dem Kopfe und es schiebt sich mit dem» selben Punkt für Punkt weiter, in dem Maße wie das Durchpicken von Erfolg begleitet ist. Die Schale wird in der Regel dadurch in zwei Theile getheilt, von denen das stumpfe Ende des Ei's der kleinere und das spitze Ende desselben der grüße« Theil ist. Die Anstrengungen, welche das Hühnchen macht, um aus dem Ei herauszukommen, sind nicht so groß als man vielleicht meinen lünnte.  Dies ist der natürliche Verlauf des Brut» Prozesses, wie solcher durch andauerude aufmerksame Beobachtungen constatirt worden ist. Aehn» lich gestalten sich die Vorgänge bei der Entwickelung des Ei's zum Hühnchen, wenn die natürliche Wärme der Bruthenne durch künstliche Wärme ersetzt wird. Das künstliche Ausbrüten von Hühnern ist in Aegypten seit den ältesten Zeiten betrieben worden und wird dort auch jetzt noch betrieben. Das daselbst beobachtete Verfahren wird aber streng als Ge» hcimniß bewahrt, so daß uns nur unvollständige Mittheilungen darüber zugegangen sind. Soweit aus oberssächlichen Beschreibungen von Reisenden ersichtlich ist, bestehen die Brüteinrichtungen in Aegypten aus hühlenarligen Gängen in der Erde, welche mit Kameelmift geheizt werden. Auch in Europa hat man sich in neuerer Zeit vielfach mit der künstlichen Ausbrütung beschäf» tigt; die meisten damit angestellten Versuche sind aber nicht gerade von dem besten Erfolge be» gleitet gewefcn, obschon man sich dabei der ver» schiedensten Vorrichtungen, Apparate und Maß-» regeln bediente. Günstigere Resultate scheint der Apotheker Herrmann Baumeyer in Dresden er» zielt zu haben, welcher nach mehr als 20jährigen Studien und Beobachtungen einen Apparat zum künstlichen Ausbrüten von Geflügel hergestellt, dieses mit bestem Erfolge in großem Maßstabe betrieben hat und darüber in einem kürzlich in Hamburg erschienenen Schriftchen Mitteilung macht. Der von Herrn V. construirte Brutapparat, in welchem ca, 1000 Stück Eier auf einmal ansgc» brütet werden tonnen, ist 4,56 Meter lang und enthält 30 Fächer; mit ihm steht ein Heizkessel in Verbindung. Die zum Brüten bestimmten Eier dürfen nicht älter als 21 Tage sein und müssen vor dem Einsetzen einer genauen Durchsicht unter» Wolfen weiden, ob sie frifch oder fehlerlos sind; dies geschieht in einem dunklen Zimmer mit Benutzung eines Lichtes vermittelst eines zu diesem BeHufe construiiten Apparates. In jedes der vor« hin erwähnten Fächer des Brutapparates schüttet man, ebe man sie mit Eiern besetzt, einen Zoll hoch Strohhäcksel. Die Eier weiden bei einer Temperatur von -l- 18 Gr. R. auf den dazu bestimmten Eierleisten in der. Quere gelegt und zwar macht man vorher mit Bleistift an dem stumpfen Ende ein Zeichen in Form eines Pfeiles. Auf beiden Seiten der Fächer liegen die Eier, mit dem Pfeilzeichen nach Innen zielend. Ist ein Fach, welches ca. 40 Stück Eier faßt, besetzt, so deckt man es zu; die Wärme in demselben, unter und um den Eiern darf nie über 29 Gr. R. steigen, während das in Kautschuckcohren durch den Kasten gehende Wasser 32—32'/« Gr. R. nicht übersteigen darf. Diese Wärme läßt sich durch mehr oder weniger Schließen der Deckel oder durch mehr oder weniger AufschülKn von Häcksel reguliren. Beim Einsetzen der Eier sieht man darauf, daß alle Pfeile auf den Eiern nach einer und derselben Richtung stehen. Am Abend dreht man die Eier, so daß der Pfeil die entgegengesetzte Richtung erhalt, welche er am Morgen hatte. Am dritten Tage läßt man die Temperatur der Schläuche auf 25' R. herabsinken, und erhöht sie nach Verlauf einer Stunde schnell wieder auf 32° R, Am 5. Tage läßt man die Temperatur auf 25° R. herabsinken und erhält diese niedrige Temperatur wüh» rend zweier Stunden. Am 6. Tage sieht man alle Eier durch und sondert die zum Brüten un» tauglichen aus; ein befruchtetes und entwickeltes Ei giebt vermittelst des Bcobachtungsapparales in einem dunklen Zimmer untersucht einen Schatten. Das Erkalten der Eier bei dem Durchsehen hat durchaus leinen Nachtheil für dieselben. Das Wenden der Eier geschieht bis zum 15. Tage täglich dreimal, nach dieser Zeit nicht mehr. Vom 6. Tage an läßt man die Temperatur tag» lich während 1',2 bis 2 Stunden auf 25—26° R. sinken, bis zum 17. Tage. Mit dem 19. Tage beginnt schon bei einzelnen Eiern das Durchpicken der Schale. Jetzt füllt man zwischen den Eiern den leeren Raum mit einer Holzleiste aus, die mit grober Sackleinwand belegt wird. Auf die Eier, der Länge der Schläuche nach legt man unter letztere einige Strohhalme, welche das Ersticken der Eier verhindern, wenn der Schlauch gerade auf einer Stelle, die angepickt wird, zu liegen käme. Die Leinwand gibt den ausgekrochenen Hühnerchen hinreichend Anhalt, daß sie nicht mit ihren Beinchen ausrutschen; das Auskriechen der Thicre geschieht ganz von selbst, ohne jede Bei» Hilfe. Ist dies geschehen, so setzt man die Hühnchen in ein leeres Brulfach, in welchem auf dem Vlechkasten 2 Cent, starte Bretter und auf diese ein Zoll hoch Häcksel, über diesen ein grobes Sacktuch und darauf gut mit kochendem Wasser ausgebrühte und getrocknete Hühnerfedern gelegt sind. Hier ruhen die jungen Hühnchen während 1 bis I'/, Tagen, sie kräftigen sich dadurch und erholen sich völlig. Man hat hauptsächlich Obacht darauf zu nehmen, daß die Hühnchen nicht zu warm sitzen und hinreichend Luft erhalten. Am zweckmäßigsten und bequemsten verfährt man, indem man den Apparat, welcher 1000 Eier faßt, auf einmal besetzt. Man erhält stets nach je drei Wochen gleichzeitig eine große An« zahl junger Hühner, wodurch der Uebelstand ver» mieden wird, daß man junge Hühnchen von ver» schiedenem Alter zu verpflegen hat, deren Aufzucht Schwierigkeiten verursacht. Dies ist im Wesentlichsten das Verfahren, wel» ches Herr Baumeyer bei Anwendung des von ihm erfunden»»!, Brutapparates beobachtet. Vielseitigen Wünschen nachkommend hat derselbe auch einen kleineren Apparat construirt. welcher zu nur 60 bis 70 Eiern bestimmt ist uud zu dem Petroleum ein bequemes und billiges Hcizmütel bildet.