Variétés.
L'UNION., 1864-09-20 00:00:00

Variétés. Les Falsifications à Londres. Quoique les détails suivans nous paraissent empreints d'un certain caractère d'exagération, nous croyons néanmoins utile de les faire connaître. Il est malheureusement vrai que les sophistifications ne respectent aucune denrée. C'est donc rendre service au public que de les dévoiler. Il n'y a pas de ville au monde ou tout, depuis a jusqu'à s, soit falsifié comme dans la capitale du Royaume-Uni. En voulez-vous un exemple? En voici plusieurs; ou, pour mieux faire, prenons un habitant de Londres à son petit lever, et ne le quittons qu'à son coucher. Au sortir du lit, il boit un verre d'eau. Eh bien! cette eau est empoisonnée par suite de son contract avec la doublure de plomb des réservoirs. Voilà pour commencer. Ses vêtemens sont couverts d'une poussière pernicieuse, connue ici sous le nom de devïl's dust (preuve évidente que nous n'inventons pas). Le pain qu'il mange à son déjeuner est aussi lourd qu'indigeste. Pétri avec du sulfate de chaux et du plâtre parisien, il est ensuite blanchi avec de l'alun. La farine n'y joue qn'un rôle tout à fait secondaire. C'est un comparse de troisième ordre. Savez-vous ce que c'est que le beurre d'Epping, qui cependant est plus prôné que notre bon petit Bretagne? C'est tout simplement du sel d'Irlande lavé dans du lait, et de récentes expériences viennent encore de prouver que le caillou pulvérisé avait aussi sa quote-part dans cette fabrication Quant au lait, oh! le lait! il provient de vaches confinées dans des étables, ayant le spleen et se mourant de consomption..., sans compter toutes ses autres provenances! Au moyen de cette espèce de lait écrémé, on obtient la crème (?) qui est épaissie avec de la gelée d'arrowroot, qui n'est que rarement de Varrowrootl Le sucre blanc renferme de la chaux, du plomb ou du fer, souvent tous les trois. Outre la craie et l'argile, le sucre brun contient le dégoûtant et presque indestructible accarus saccharin. Mais nous voici au thé. Deux fois drogué, au point de départ et au lieu d'arrivée, il doit son lustre, ou pour mieux dire sa nuance, aux terres de magnésie et du Japon, sans compter le bleu de Prusse et le gypse, dont il porte les traces non équivoques. Enfin, figurez-vous qu'il entre tant d'élémens divers dans le thé, que d'audacieux négocians (il n'en manque pas dans la Cité) ont essayé de le faire admettre, à son passage en douane, comme marchandise fabriquée ou Voilà de la pudeur, ou nous n'y entendons rien! Et ce pauvre café; il est presque autant châtié que son rival. Si vous croyez, en l'achetant en grains, esquiver la contrebande, détrompez-vous! 11 existe une machine qui réduit la racine de chicorée en grains de la même forme que ceux provenant du caféier. On nous a même assuré que, sur dix échantillons de café, un seul ne saurait être déclaré café pur. On lit dans le Courrier de Buffalo du 9 août: „Le célèbre funambule Fariai, rival de Blondin sur la corde raide aux chutes du Niagara, avait annoncé que le 15 août il traverserait, sur des échasses disposées à cet effet, le torrent qui est au-dessus de la chute américaine. Le 8 août au matin, le hardi acrobate a voulu tenter la première expérience. Il réussit à traverser environ la moitié du torrent; mais, en arrivant au point qui se trouve entre les chutes et le Goat-Island Briege, l'une de ses échasses s'étant cassée ou lui ayant échappé, il fut immédiatement jeté au milieu du torrent. que l'endroit où l'accident arriva se trouvait juste au-dessus de l'île de Robinson, un petit coin de terre boisé, à droite de l'île Luna, et tout près du bord de la chute américaine. Farina, après de nombreux efforts, parvint toutefois à gagner le bord de cette île, et put se retirer de l'eau. le malheureux s'était blessé à la jambe en tombant, car on l'apercevait assis sans mouvement, appuyé contre un tronc d'arbre, sur le bord de l'île. Il y avait une foule assez nombreuse de spectateurs sur le Goat-Ilsland Bridge et ailleurs; mais aucun effort n'avait été tenté pour le délivrer. L'endroit effroyable où se trouve Farini est à environ 800 ou 1,000 pieds au-dessous du pont de Goat-Island. „Le lendemain, 9 août, à une heure et demie, et quarante heures après l'accident, le malheureux était encore prisonnier dans l'île Robinson, à 200 pieds au-dessus de la chute américaine, et où le torrent est d'une rapidité effrayante. On l'aperçoit étendu sur le sol, nu-tête, et on le voit fréquemment porter sa main à la jambe blessée. Quelques rafraîchissements ont pu lui être descendus au bout d'une corde; mais on ne sait encore comment il sera possible de l'enlever de cette effroyable position. „Ceux qui ont visité les chutes du Niagara conçoivent parfaitement le danger que court Farini. Il ne semble pas possible de lui porter secours, il est horrible de penser que cet infortuné est peut-être condamné à mourir dans cette position, après avoir éprouvé toutes les horreurs de la faim." Pierre Heintzé rédacteur responsable.