Intérieur.
L'indépendance luxembourgeoise, 1878-07-04 00:00:00

Intérieur. P. S. „On calomnie les Excellences, s’écrie la Gazette , quand on dit qu’elles veulent la liberté des couvents, et qu’elles suent le cléricalisme. “ Nous pourrions répondre à la Gazette qu’elle calomnie à son tour les Excellences, en les accusant de libéralisme, mais nous préférons lui poser les quelques questions suivantes: Quels sont les actes anti-cléricaux du cabinet de Blochausen ? Dans la question de l’enseignement primaire supérieure s’est-il placé du côté des libéraux ou du côté des cléricaux? Le projet de révision de la loi de 1843 est-il rédigé dans un sens libéral ou clérical ? La question de l’instruction publique n’est- elle pas la seule question de principe qui ait été discutée à la Chambre et les Excellences auraient-elles fait à cette occasion preuve de libéralisme ? Les couvents se multiplient , et a-t-on jamais entendu que le Gouvernement soit intervenu! En interprétant l’art. 23 de la Constitution dans le sens de la liberté d’enseignement , n’interpréterait-il pas l’art. 26 dans le sens de la liberté des couvents ? Le Gouvernement n’est-il pas soutenu par le Wort , l’organe de l’évêque et des cléricaux et ce soutien prouverait-il en faveur du libéralisme gouvernemental ? Les curés et vicaires n’ont-ils pas soutenus, aux élections, les candidats ministériels? Le Gouvernement n’a-t-il pas créé la Gazette , dont les allures discrètement cléricales ont pour but de cimenter l’alliance clérico-ministérielle et de jeter dé la poudre aux yeux du public. Nous serions curieux de lire dans la feuille des Excellences l’énumération des exploits libéraux du cabinet de Blochausen. La Gazette continue à publier, comme articles de fond, des extraits de journaux traitant de la falsification des denrées alimentaires et des boissons. Nous lui recommandons l’extrait suivant: „II ne semble point que la fabrication des produits alimentaires soit en décroissance, malgré toutes les précautions prises. Un pharmacien, avec qui nous causions dernièrement, nous disait qu’on lui avait apporté, dans un flacon, une sorte de mixture blanche qu’un ingénieux gredin vendait depuis six mois pour du lait. Il l’avait analysée et avait découvert que ce prétendu lait se composait de quatre parties de cervelle de mouton, de deux parties de sulfate de chaux, d’une partie d’eau sucrée et de trois parties de matières inconnues. „L’art de la falsification s’est du reste élevé à la hauteur d’un principe. Les uns confectionnent des vins de tous -crus en mélangeant certaines essences avec de la fuchsine; d’autres corrigent l’aigreur des liquides alimentaires par l’addition de sels de plomb qui ravagent les constitutions les plus solides, déchaussent les dents et ne tardent pas à amener la consomption et la mort! Ceux-ci fabriquent leur poivre avec un soupçon de véritable Cayenne et beaucoup de sciure de chêne et de sciure de buis. Ceux-là renforcent un vinaigre trop baptisé en y ajoutant assez d’acide nitrique pour qu’on puisse l’employer à graver son nom sur le collier d’un chien. La plupart (mais c’est le péché véniel) métamorphosent couramment le veau en thon et transforment avec non moins d’art le beefsteack de cheval en filet de bœuf. On a même vu un crémier, à court de truffes, les remplacer par des rondelles de mérinos. De même pour les légumes; on fabrique des pommes nouvelles; le moyen est ingénieux : l’opérateur prend une vieille pomme de terre, lui plonge en pleine poitrine un petit instrument à lame concave, et fait décrire à l’outil un tour complet. On retire ainsi l’instrument qui ramène dans la cavité de sa lame la plus jolie petite pomme nouvelle qu’on puisse rêver. Que voulez-vous de plus, ajoutait le pharmacien, aujourd’hui, je ne crois plus à rien, et les petits pois qu’on m'apporte des Halles m’ont l’air d’avoir été faits au moule, et je tremble toujours en faisant cuire un œuf à la coque de trouver une mouche dedans.“ ¦ Monsieur le rédacteur, Il y avait mardi soir foule sur la Place d’armes. On voulait entendre la Concordia exécuter les morceaux qui ont figuré au programme du concours de Puteaux. Cette curiosité était d’autant plus légitime, que les mérites de cette Société avaient été suspectés par des correspondants de la Zeitung. Je me hâte de déclarer que l’exécution de ces morceaux n’a rien laissé à désirer et que le public a pleinement vengé la Concordia des méchantes attaques auxquelles elle a été en butte. Les applaudissements qu’elle a récoltés lui feront oublier les expectorations d’un correspondant grincheux, et elle continuera bravement à marcher de succès en succès. Bref, la Concordia s’est noblement vengée de ses détracteurs, et je le constate avec plaisir.