Der Brand, Rost und das Mutterkorn des Getreides.
Der Telegraph., 1858-10-09 00:00:00

Der Brand, Rost und das Mutterkorn des Getreides. Mit Mühe und Schweiß pflügt der Landmann den Acker und streut den Samen des KorneS hinein, keine Arbeit hat er gescheut, um Alles zu thun, was seiner Meinung nach für das glückliche Gedeihen deS Ge» treibe« von Einfluß fein kann, und mit dem beruht» genben Bewußtsein, daß «Alles, was in seinen Kräf« ten stand, gethan habe, stellt er das fernere Gedeihen Dem aiiheim, der Negen und Sonnenschein sendet, uno betet nur noch, daß alles Beide« zur rechten Zeit und im rechten Maße kommen möge. Mit freubiger Hoffnung sieht sein Auge das Getreibe keimen unb üppig heranwachsen, mit sorgsamem Auge achtet er auf Sonnenschein und Winb unb Ne« gen. Alles scheint seinen Wünschen zu entsprechen, bas Getreibe steht so schön nnb kräftig, als er es kaum zu hoffen wagte, bie Blüthezeit ist vorüber und war günstig, er zweifelt nicht mehr daran, daß die Ernte eine gesegnete werben wirb, und Furcht vor Hagelschlag ober schlechter Erntezeit ist das was seine sicheren Hoffnungen noch bedroht, — uud doch trägt fast all sein Getreide, so üppig eö auch stehe» mag. schon den Keim der Mißernte in sich. Schreckliche Feinde leben schon in dem Innern ber Pflanze, und mit Schrecken nimmt der Landmann nach wenig Worten, wenn die Ernte naht, wahr, daß seine Hoffnungen geläufcht sind, daß seine Freude verfrüht war.—Brand, Nost und Mutterkorn haben das Getreide zur Hälfte verzehrt und verkümmern lassen. Wer sind diese schrecllichen, für baß Auge uusicht« bar und heimlich heranschleichenden Feinde? Der Landmann kennt sie wohl ihrer äußeren Erscheinung nach, er weiß, welche Verheerungen sie in seinen Getreidefeldern anrichten, wodurch sie aber entstehen, was ihr Wefen ist, das weiß er nicht, und darüber vermag auch allein uns bie Wissenschaft mit Hülse des Mikrofkopes aufzuklären. Der Brand, der vorzugsweise den Weizen, den Hafer, die Hirse, die Gerste und den Mais, weniger den Roggen heimsucht, besteht aus kleine», mikrofko« pifchen Pflanzen, einem kleinen Pilze, dem Brand» pilze. Er ist Feind des Lanbmannes, eine wirkliche Seuche für bie von ihm befallenen Ge» treibearlen. Ganze Felder, ganze große Fluren des üppigsten Getreides vernichtet er, und das wenige Getreide, welches gesund bleibt, trägt schon tausend Keime berselbeu Krankheit an sich. Untersucht man eine Aehre des vom Brande heim» gesnchlen Weizens, so findet man neben den gesunden Körnern kranke, welche sich leicht zwischen ben Fingern zerreiben lassen und em schwarzes Pulver statt des weißen Mehles enthalten. Das weiß jeder v'anb» mann. Betrachten wir aber dieses Pulver, den Brandstaub, so werden wir wahrnehmen, daß es ans zahl« losen, mehren Millionen kleiner Kiigetchen, dem Sa» nien des Brandpilzes, besteht. Die mit Brandpulver erfüllten Körner platzen meist schon, ehe das Getreide gemäht wird, und der ausgestreute, voui Winde nuihergetrageiie und auch auf Getreidefelder geführte Braiibfainen hängt sich an ben gesunden Waizen« oder Haferkörnern fest. Mancher Landmann, der nie in feinem Getreide Brand gehabt hat, sieht plötzlich auch seinen Weizen von diesem wuchernden, schmarotzenben Pilze heimgesucht. Schon seine Saat war durch bie Getreibefelder seiner Nachbarn angesteckt, aber er hatte keine Ahnung davon, baß, als er die Saat der Erde anvertraute, er zugleich viele Millionen Brandfamen« kölner mit ausstreute. Sobald der Braudstanb, die Pilzsporen, mit dem Getreibe, an bern sie haften, in bie Erde gelangt, fangen sie schnell an zu keimen und wachsen zu llei« nen Schläuchen heran, an deren Spitze sich em Kranz von 6 bis IN spindelförmigen Zelle» bildet. In je» der Zelle werben em Paar kleine, runbesseimkörner erzeugt, aus denen neue Pilze entstehen, die zu tan« gen Fäbchen heranwachsen unb zwischen ben Wurzeln des leimenbcn Gelreibekornes in bas Innere beffelben eindringen. Taufende solcher Brandspoien können an einem einzigen Weizenkorne haften, und jede Spore erzeugt über 20 neue Pilze. Sobald der Pilz in das Innere des keimenden Kornes eingedrungen ist, wächst er schnell heran unb verzweigt sich, denn ber Saft bes leimenden Getreidepstänzchens giebt ihm eine hinreichende, üppige Nahrung. lernehr der Weizen wachst, um so mehr breitet sich auch ber Branbpilz aus, und wenn bas Gelreibe in bie Bliithe getreten und bie Friichtkörner zu schwellen anfangen, dann bringt ber räuberische Pilz in den Saftwegen der Pflanze auch in den Fruchtkern em und verzehrt die süße Milch, ans der bie Pflanze ihren Samen bilbet. Noch stehen die Getreibepflanze» üppig und gesund, noch halber Sandmann keine Ahnung von bern Feinde, den sie in ihrem Innern berge», und die Hoffnung auf eine reiche, gesegnete Ernte füllt sein Herz. Je mehr aber das Getreide reift, desto mehr und schneller breitet sich der Pilz in den Fruchtköruern aus. Er ver« zehrt die Gewebe, auS denen die Frucht sich bildet, unb füllt die Hülle mit seinen Zweigen an. Schnell sprossen aus allen seinen Zweigen nnb Fäbchen schwarze Kitgelchen, der Same bes Pilzes, hervor; sie reifen schnell, fallen ab und bilden den schwarzen Brand» staub. Die Hülle platzt nun, der Staub wird zer« streut und vom Winde auch auf die gesunden Körner getragen, die nun das Gift für die folgende Ernte in sich tragen, und iv vielen Fällen hat der Landmann keine Ahnung davon. Er hält feinen Weizen oft für gesund, weil er in diesem Jahre keinen Brand hatte, aber er weiß nicht, daß ber Wind ben giftige» Samen auf weile Strecken trägt und gesundes Ge« treibe ansteckt. Der Brand ist namentlich bei dem Weizen oft fo staik, daß er zwei Drittel, selbst Drei» viertel der ganzen Ernte zerstört. Zum Gluck für den Landmann gibt cö em sichres und sehr gutes Mittel gegen ben Brand, welches auch iv den meisten Gegenden angewendet wird, nämlich das Beizen des Saatweizens mit Aetzkalk und Asche, oder was noch besser und sichrer ist, mit einer Knp> fervilriolanstöfiiüg in Wasser. Hierdurch verlieren nämlich die an den Geircidckörnern haftenden Braubsporen die 'Keimkraft, während die Keimkraft des Weizens dadurch'noch befördert wird. Ehe mau in. deß die Saat beizt, ist es gut, dieselbe mehrere Male mit Wasser z« waschen, weil schon dadurch viele Brandsporen sorlgespühll werben. Das mit Aetzkalk oder Kupfervitriolaufiöfung gebeizte Korn läßt man eine Nacht auf einem Haufen liegen; man muß indeß genau Acht gebe», daß es lich nicht zu sehr erhitzt. Dies Beizen des Weizens, der zur Saal bestimmt ist, feilte kein Landmann unterlassen. Die Kosten find unbedeutend und die Mühe ist gering; er kann dann wenigstens ruhiger und mit größerer Zuversicht der Ernte entgegensehen. Dasselbe Beizen kann man sehr zweckmäßig beim Hafer, bei der Hirse, ber Gerste und beim Mais anwenden, welche gleichfalls häufig vom Brande heimgesucht werden. Indeß muß man bei ihnen die Beizung etwas milder machen. (Schluß folgt)