VARIÉTÉS.
La Gazette du Grand-Duché de Luxembourg, 1878-07-17 00:00:00

VARIÉTÉS. Guillaume Cullen Bryant, le »poëte-journaliste" américain mort l'autre jour à New- York d'une chute qui amena une congestion cérébrale, était l'un des vieillards les plus actif qu'on pût voir. Il est mort à 84 ans, et à 73 ans il pouvait encore sauter en l'air, se rattrapper à une branche d'arbre, s'y suspendre d'une main, et puis y grimper comme un jeune garçon. Il était mince et léger, et en marchant distançait bien des hommes plus forts que lui. Il ne marchait pas rapidement mais paraissait ne jamais se fatiguer, et pouvait supporter un exercice continu pendant fort longtemps. Il attribuait à sa manière de (vivre son agilité et sa merveilleuse santé. Il se levait à cinq heures du matin, et travaillait pendant une heure avec des altères, une barre horizontale et une perche; alors il prenait un bain, puis déjeûnait légèrement cle gâteau d'avoine (oatmeal), de laitage et de fruits. Après le déjeûner, il étudiait, puis se rendait à pied aux bureaux de son journal, à 3 milles de chez lui, y fait sa besogne et revenait à pied, quel que fût le temps. Pendant toute l'après-midi, il travaillait à sa ferme ou dans son jardin, dînait de bonne heure, ne prenait de viande qu'une fois par jour et vivait principalement de fruits et de légumes. Il buvait rarement de vin, ne fumait jamais, évitait toute occupation littéraire fatigante le soir même celle d'écrire des lettres et se couchai à dix heures, parfois plus tôt. Enfin, son existence n'était qu'un „long entraînement « et n'eût été l'accident qui occasionna sa mort à l'âge de 84 ans, il serait probablement devenu centenaire. (Pull-Mail Gazette.) Le Journal des Débais a fait une découverte des plus intéressantes à propos du coup de théâtre que lord Beaconsfield a ménagé pour la fin du Congrès. Le plan du protectorat britannique sui l'Asie-Mineure ne date pas d'hier chez le premier ministre. Non, M. Disraeli l'avait déposé dans un roman où il a dormi trente ans et plus, et d'où il sort aujourd'hui pour entrer dans le domaine des réalités. Le roman de M. Disraeli s'appelait Tancrède ou la Nouvelle Croisade. C'est une de ces œuvres s'ngulières, mêlée de mysticisme, de passion et d'aventures, profondément originale comme tout ce qui est sorti de la plume de ce romancier homme d'Ltat. La postérité seule pourra juger lord Beaconsfiehl; pour nous, suivons le mot de Pascal sur l'homme, nous ne nous chargeons pas de „démêlcr cet embrouillement." Le succès justifiera-t-il des entreprises ainsi conduites? L'événement, au contraire, les condamnera-t-il ? C'est ce que nous ne savons pas; mais ce qui est sûr, c'est que lord Beaconsfield, au milieu de l'uniformité qui caractérise presque tous les hommes de notre temps, n'est-ce pas un esprit vulgaire; il échappe aux nomenclatures communes, et lui aussi se présente à ses contemporains comme une énigme bien difficile à déchiffrer. Mais revenons à son livre: nous parlerons de son dernier coup do théâtre lorsque nous en connaîtrons mieux les détails. L'action du roman ne vaut guère la peine d'être raconte'e; tout l'intérêt est dans les rêveries auxquelles le héros se livre, et auxquelles l'auteur ne paraît pas avoir renoncé. Tancrède est un Anglais qui va chercher en Asie le » mystère de l'Orient". Il finit par tomber amoureux d'une juive cjui se nomme Eva, et bientôt il voit dans l'alliance intime de l'élément anglo-saxon et de l'élément sémitique le principe qui doit régénérer le monde. La régénération, comme autrefois, viendra de l'Orient. „Quand l'Asie et dans la décadence, dit-il, l'Europe est en confusion." Que faut-il donc faire pour tirer l'Asie de la décadence et l'Europe de la confusion, puisque les deux termes sont corrélatifs? Ici, nous citons textuellement. «Que la Reine d'Angleterre réunisse une grande flotte, qu'elle se fasse accompagner par toute sa cour et par les personnages le plus importants du pays et „ qu'elle transporte le siège de son gouvernement de Londres à Delhi. Là, elle trouvera „un immense empire tout fait et tout prêt, „une armée de premier ordre et des revenus Considérables. La Syrie et l'Asie-Mineure reconnaîtront l'impératrice des Indes comme „leur souveraine et lui assureront les rivages j)du Levant. Quand elle en aux-a l'envie, elle „aura Alexandrie, de même qu'aujourd'hui elle a Malle. Cela se fera aisément. Ainsi çSerait créé le plus grand empire qui ait jamais existé, car la seule partie difficile de ~I'ceuvre, la conquête de l'lnde dans laquelle „ Alexandre-le-Grand a échoué, est déjà faite." Il y a, nous le répétons, plus de trente années que ces lignes sont écrites, et ceux qui les avaient lues n'en avaient sans doute pas éprouvé grande impression; mais l'esprit où toutes ces idées ont pris naissance en a conservé une ineffaçable empreinte. La reine d'Angleterre s'appelle maintenant impératrice des Indes; son fils, le prince de Galles, a été recevoir à Delhi les hommages des princes du nouvel empire; la fiction, sur bien des points, est devenue de l'histoire; Alexandrie reste à l'Egypte, mais voilà l'île de Chypre qui tombe entre les mains des Anglais 1 Les œufs. Pour conserver les œufs frais, faites ce qui suit : Dans un baril ou un vase de grès, mettez un lit de sel de quatre ou cinq centimètres d'épaisseur ; rangez vos œufs en les serrant le plus possible, garnissez les interstices avec du sel et montez les ainsi jusqu'à cinq centimètres de l'ouverture du vase, remplissez le vide avec du sel. On peut ainsi conserver les œufs d'un été à l'autre. Pour faire une économie de sel, on peut les mélanger par moitié avec de la balle d'avoine. Les œufs se conserveront frais trois ou quatre mois.