Der Wirth muß voran. (Aus dem „Feierabend des Landwirth“.)
Der Volksfreund, 1873-04-20 00:00:00

Der Wirth muß voran. (Aus dem „Feierabend des Landwirth“.) „Mit einem He«en steh! e« gut, Der, w«« ei befoblen, seider thul." In allen landwirthschaftlichen Zeitschriften, Vereinen und wo immer Landwirthe zusammen wmmen, wird über Mangel an Arbeiter, über Unzuvcrläßigteit und geringe Leistungen der Dienst« boten geklagt. Ganz besonders ist dies zur Neujahrszcit der Fall, wo der Abgang manches wenig brauchbaren Dienstboten und Artmters stattfindet, und man durch den Aufzug anderer Personen seinen Wünschen mehr Rechnung zu tragen glaubt. Die leidige Arbeiterfrage ist im Jahre 1872 genug besprochen worden. Das Ergebniß aller Verhandlungen ist, daß die Landwirthschaft in nächster Zukunft leine so erhebliche Vesorgniß vor einem großen Mangel an Arbeitskräften haben dürfe, voransgesekl, daß feite»? der Arbeitsgeber alle Bedingungen erfüllt werden, die den Ailvi» ter einigermaßen an die Wirtschaft zu feffeln im Stande sind. In der vorliegende» Abhandlung beabsichtigt der Berichterstatter einen Blick auf den ausüben» den Landwirth selbst zu werfen um zu untersu» chen, in wie weit auch ei in seiner Eigenschaft als Wirlh seinen Verpflichtungen nachzukommen bestrebt ist. Der Landwirth ist der geborene Freund aller Ordnung und Pünktlichkeit. Wo in aller Welt will man aber von seinen Leulen Ordnung und Pünktlichkeit, Fleiß und Ausdauer verlangen, wenn ihnen der Nirth und die Wirihm nicht mit gutem Beispiel vorangehen. Wo dies der Fall ist, wo in einer Haushaltung Alles auf einem guten Beifpiel des hauswirths und der Hausfrau beruht, da ist gewiß ein sicheres Mittel gegeben, seine Leute zur Ordnung und zum Fleiße anzuhalten. Es erscheint vollkommen thoricht, von seinen Leuten zu verlangen, daß sie schon um 3 oder 4 Uhr Morgens an der Arbeit sind, während der Wirth und seine Familie sich um 8 oder 9 Uhr Morgens erst zum Kaffc wecken lassen. Morgenstunde hat Gold im Munde, dies ist ein altes, bewährtes Sprichwort. Wer selbst in seinem eigenen Hausw-sen am Morgen früh aussteht, der wird nicht nöthig haben, über den langen Schlaf der Dienstboten zu schelten. Im Winter kommt es uns freilich manchmal etwas hart an, sehr früh die warmen Federn zu erlassen; sind wir es einmal aber gewöhnt, dann ist es uns nicht möglich, lange über die genwbnte Zeit im Bett zn verweilen. Wenn »dann der Sonn« oder ein Feiertag uns eine Stunde langer Ruhe gestattet, so sind uns solche Tage doppelt willkommen. Dies ist ein Theil der Geheimnisse, bei dessen gewissenhafter Anwendung man nicht »ölhig ha» den wird, sich über Unordnung und Unfleiß sei» ner Untergebenen zu beklagen. Man wird doch von einem braven Soldaten nicht verlangen wollen, Slurm zu laufen, wenn di.' Offiziere hinter gedeckten Verschanzungen HeNylen wollen. Viele Landwirlhe über wollen gern lange ruhen, gut essen und trinken und Hinler dem Ofen oder in der Vierstube sitzen; die DieuftKute und Arbeiter aber mögen sehen, :wie sie fertig werden. Das.geht nicht und m rd me,inils gehen. Nie fallen die Patienten in einer mcdicinischen iKünü gesund werden, wenn sich der betreffende 'Arzt nur wenig um ihre Heilung bekümmert. 'Vi le Lmiüwiithe,haben auch die Gewohnheit bis 'Mitternacht zu arbeiten oder zu spielen und dann am andern Morgen spät auszustehen. Diese Langschläfer bringen sich um Gesundheit und Geld; sie bringen'sich um den Genuß eines der herrlichsten Naturschaufpiele: den Aufgang der mcii.siäüschen Sonne. Am Morgen ist der Mensch zu allen Geschäften nm aufgelegtesten und kann 'folglich mich mehr leisten M zu irgend einer an» deren Zeit. Schon am frilhen Morgen ist es die erste Pflicht >emes gewissenhaften Landwirths, seine V> liställc zu «vidiren. um sich de,von zu über» zeigen, ob das Vieh auch gehörig gefüttert und gepnnt wird. Ordentliche Pflege ist .das halbe nutler. Icder Landwirth weiß, wie schwer es fft. die Wir!h»eh<Nt am frühen Morgen in Gang zu brin»gen. Steht er nicht früh auf, hilft er nicht hie 'lind da nach, fo ist die Zeitverschivendung groß. Am Abend des vorliergehendcn Tages können zwar die'Aibeiten für den nächstfolgenden Tag »Verden; ob aber ihre Ausführung möglich ist, hängt von der Witterung ab, die siih betannttich nur zu oft ändert. Höchst Possirlich q't es. wenn der Wirth seine Befehle vom Bette aus crthcilt. Wer nicht früh ausstehen will, gehe oou der Landwirthschaft «b. Verge'bxis verläßt inan sich auf seine Leute. Wer sich auf'sie verlaßt, der ist verlassen. Ein braver 'Ainsi her oder Stellvertreter ist eine Seltenheit. Landwirlhe. die so glücklich sind, tüchtige Gehülfcn zn' besitzen, sollten dadurch uicht verwöhnt werden. 'Geht eine dergleichen Persönlichkeit ab, -so wird sie schwer ersetzbar sein. An sogenannten Schwätzern fehlt es nicht; Leute aber, die wenig reden und viel thun, sind sehr selten. Aus denn Ihr Landwirthe und Ihr Hausfrauen, geht Euren Leuten mit gutem Beispiel voran! Wohl dem Landwirlhe, dem eine geschäftige Frau,zur Seite steht,; er ist ein glücklicher 'Nl'ami. und wcnn ihre Mitgift auch nicht gros; ivar. die sie ihm zubrachte, so wird sie doch 'durch g'-meiüschlifllichm Fleiß und treue Arbeit sehr bald vervielfältige,!. -Berechnen wir doch, wie viel Zeit dos ganze Jahr hindurch verloren geht, wenn jedem Morgen nur Stunde wird, wenn dasselbe am Mitlag der ist, und wenn noch nm Abend '/< Stunde der Arbeit früher geschloffen wird, während d,m Witth beliebt, seinen Vergnügungen in der Swüt nachzugehen. Sehen wir uns doch überhaupt dergleichen Wirtschaften einmal an, wo sich der Wirth vielfach auswärts bewegt und vergleichen wir sie mit jenen, wo der Wirth und dessen Frau ihren Verpflichtungen gewissenhaft nachkommen. Sehen wir nicht in jenen Wirth» schatten die größte Unordnung im Hofe. Mangel an den gewöhnlichsten Gegenständen, schlechte Viehpflcge, geringe Leistungen, Unzufriedenheit und was da mehr ist; während in dem gut geleiteten Betriebe auch der geringste Gegenstand haushälterisch zu Rathe gehalten wird, es an nichts fehlt, und man nach dem Grundfatze handelt: „Zeit ist Geld!" Vor allem werden die günstigen Erfolge von dem persönlichen Fleiße. den Kenntnissen und der Ausdauer derjenigen Persönlichkeit abhängen, die an Her Spitze der Wirthschaft steht, und es wird daher mit Recht diese Persönlichkeit, sei sie ein Besitzer, Pächter oder Beamter, die glücklichen Erfolge für sich in Anspruch nehmen tonnen, und dies ganz beson» ders dann, wenn die Worte zur Wahrheit werden: „Der Wirth muß voran!"