Vermischtes.
Luxemburger Wort, 1874-08-28 00:00:00

Vermischtes. — Ein chinesisches Diner. Herr 8. R. ». Fries, der bekanntlich im Auftrage der österreichifchen Regierung in den chinesischen Wlldienst getreten ist, sendet uns aus Shanghai, Mitte Juni, die folgende Skizze: Wem die Ehr« widerfährt, zu einem Diner bei einem Mandarin beigezogen zu werden, erhält di« Einladung zu diesem auf einem den chinesischen Visitenkarten gleichenden larminfarbigen Blatt Papier, dis außer diefer noch unzählige Artigleitsstos' keln in sich schließt. Stadtlichter Tshen mar es nun«" dem mehrere Konsul", darunter de« «fterleichijche General Consul Herr Schlick, ferner Herr Haas, österreichi.che« Interpret, und Ich es verdanken, folch einem Diner beiztitvohnen. Die Geladenen waren alle zugleich eingetroffen und hatten sich eben im Vorhofe des vom Stadtrichter bewohnten Gebäudes versammelt, als die Thore von zwei Kulis aufgerissc« wurden und wir in den zweiten Hof eintraten, wo uns ein ungekannter Ohrenschmaus entgegen, dröhnte, Chinesische Wusil empfing uns mit einem Tusch und Böllerschüsse wurden gelöst. Es wurde uns leichter ums Herz, als dieses unmetodische Eoncert sammt den Detonationen ein Ende nahm. Von hier aus kamen mir in den dritten Hof, wo uns der Hausherr empfing und in den Speisesaal g>[ei: tete, welcher nur durch «ine Glaswand von dem Hofe gelrennt ist. Dieser Saal enthielt in der Mitte einen großen runden Tisch, und an ben Wänden ringsum standen Stühle, neben jedem ein kleines Tischchen um die Theeschalen darauf zu stellen, da dieses Getränk Dich beim Eintritte sernirt wurde. Chinesische Gemälde bedeckten die Wände, und zahlreiche Laternen und Lampen hingen von d« Decke herab. Nachdem die Konversation, welche nur chine» fisch geführt wurde, eine kurze Weile gedauert wurde vor unseren Augen der Tisch gebeckt. Endlich war alles bereit: und Tihen forderle jede» Einzelnen besonders auf zu Tisch zu kommen, wies Jedem seinen Platz an u>.d überreichte d»e roth lackirten Stäbchen, welche als Eßbesteck dienen sollen, mit tiefen ssonlplimenten, die man so gut wie möalich erwidert«. Als diese Zeremonie beendet war, setzte man sich an die Tafel. Es wurde Reiswein gebracht und das Entrée aufgetragen, bestihend aus Schinken, Eiern, jungen Bam. bus und mehreren anderen kalten Gemüfen. hierauf Um Suppe, aus Vogelnestern bereitet, mit Eier-Ge^ lee. Zur Beschreibung der nun folgenden34 Berichte fehlt mir sowohl das Gedächtniß, als auch Hauptsächlich die nülhige Nennlniß der chinesischen Stoa) lunst. Um doch „och einige von den eigenthümlich hervorstechenden Speisen abzuführen, feien erwähnt HaifiHstossen, Vaumschwämme, dann ehe Suppe vonwinzigen Schnecken in dem Umfange kleiner Bohnen welche aus den» Tahusee kommen, eine Gattung Leegraas, Ragout von Entenzungen, Fischgehiin in brauner Sauce, das Ellichste, was man einem europäischen Gaumen »tischen kann; Mehlspeisen, in Del gebacken, nach hiesigem Geschmack« famos zubereitet. Enten-, Schweine- und nndere Braten waren geniesba'', die Fische sogar recht gut zubereitet, doch ziehe ich natürlich die eiofachste europäische Kost all diesen kulinarischen Genüssen der chinesischen Küche enlschieden vor. Das letzie Gericht bildete Reis mit Hühneriuppe. Abevechslung im ©peilen kennen die Chinesen nicht, indem sie für einmal ihr« ganze Kochkunst auskramen u.id dann bei jeder Gelegenheit dieselbe Reihe von Gerichten wiederholen. Der Gesammt-Eindruck, den dies nationale Essen hervorrief, war, als halten wir gekochtes Guttapercha verdaut. Ein« Schüssel der herrlichsten Früchte, welche den Schluß bild-le, war das B<ste an dem Diner. Bei den letzten Gänge.» wurde Champagner servirt, der einzige europ iische Wein, w<lchen die Chinesen trinken, vorausgeetzi, daß sie d.c Miller dazu haben. Die Niste davon koste! IN bis 15 me-. xikanische Dukaten. Schon nach der Suppe reichte der Hausherr Cigarren herum, eine wahre W°.)UI)«t für ms Europäer, welche sich ejeschwichelt fühlen, von irgend einet chinesischen Rotabilitfit z» Tische geladen zu sein. Das Diner dauerte von 7 bis 10 Uhr Abends, und es ist Sitte, nachdem das letzle Gericht ab.^elragen ist, sich sofort zu empfehle,,. Noch wäre zu bemerken, dah der Chinese seine Gäste stets m Sillitskleid! empfänzl wiijrnd wir uns nur in Siiaßenloilelle befanden. — Das Wort .Schuster' scheint den Herren .Schuhwaaien Fabrikanten" nicht mehr zu passen. So erhielt die Deutsch« Sch»h,nacher-Zeitüng dieser Tage ein heftiges Schreiben von der Oberelbe, in welchem die dortigen vereinigten Schuhmacher euergifch gegen die Bezeichnung ,2chuster^.^prolestir«n. .Gerade in Verlin (heitzt es in hem Schriftstück), wo man doch sonst imnier das Hi»z.auf dem rechten Fleck zu haben glaub', erniedrigt nie« sich u«d~pö"; saunt Ausdrücke in die Welt, wlfche Jim II. und 12. Iahihundert ezistirt haben, aller'- am 19. Jahrhundert als grobe Beleidigung gelten' lönnen.« Die ,Schuhmacher-Zeitu"g' erklärt, das'Wort .Schuft«'' sei nicht absolut beleioigend, da, namentlich in Süd- Deutschland, noch viele Schuster-Innunge« beständen doch verspricht dasz Vlatt, an der Ausmerzung dieses ärgerlichen Wortes mitzuhelfen. — (D!plom,tische Gebräuche in Afrika.) Eine gräuliche Geschichte wirb aus Afrika gemelbet. Zwischen bem König von ZVr'nny unb bem non Apopo würbe kürzlich ein Vertrag geschloffen. Die Ratification geschah nach althergeBrachter Weife buich Abschlachte» eines Sc!a»en auf eigenthümliche Art. Vl)n^ber2pitzebes Kopfes bis über ben Oberkörper würbe ein tiefer schnitt in senkccchtec Richtung — zur genauen tzalbirung — heraBgeführt, unbfobann biesem Schnitte nach, währenb mehrere handfeste Burschen bas Opfer hielten, ber Körper mit Aexlen in Stücke gehauen. Ein Stuck warf König Vcenny's Vertreter in bie zurücktretenbe Fluth bas anbere ber Gefanbte von Npopo. Hiernach aalt ber Veitrag'äls unwiberrufl'ch besiegelt. König Georg von Vrenny gab sich alle eibenll che Mühe, bas unnütze? unb grausame Opfer zu verhüten, jeboch bie Afrikaner liehen sich von biffer h'ilig gehaltenen Sitte nicht abbringe». Der abgeschlachtete Sllave selbst 5 scheint sich aus bem Tobe mcht viel gemacht ,u haben, mcnigstens bis bie Opfeistunte schlug. Er soll durchaus gleichmüthig geblieben sein. Lein Trost war, bafz er in bcr albern Welt feinen ©chlächtecn mit gleicher Münze werbe auszahlen können. Nie weit ber .liB'rale' Servil^smus in München gsh», beweist nachstehender Veis, welcher wäh'enb b«s Sängeifestes °n einem Hau<e in ber ©chwanthalerstraße angebracht war: .Wer nicht liebt Weib, Wein unb Ge ang, Nicht Bismarck ehit fein »leben lang, Unb nicht für Dmtlchlands Groß' steht ein, Der kann lein echter Deulscher sein," — Von einem Rennen im Mecklenburgischcn^wird folgende Slnelooie berichlet: Für Dienstag, den 28. Juli, stand da« Rennen der Landleuie aul der Tai gesordnung. Hieibei wurden die Preise von der Gemahlin des Landesfürste» periönlich den Siegern lluZ-.ehä,!.d:gt. Einer der Sieger, der zehnZ Thaler eeeoberl hatte, schien ein ungläubiger Thomas zu sein. Als er die Rolle mit den zehn Thalerstücken erhielt, löste er vor seinem «Monarchen die Hül>e, »Me sich die zehn Geldstücke langsam und bedächtig au« der einen Hand in die andere und sprach mit grinsendem Lächeln: .Dal stimmt!« steckte das Vew ein, machle seinen Kratzf.iß, stieg zu Pferde u. rill unter allgemeiner Heiterkeit dauo>r.