Einiges über Ernährung und Pflege der Zuchtbullen bei Stallfütterung.
Der Volksfreund, 1875-10-24 00:00:00

Einiges über Ernährung und Pflege der Zuchtbullen bei Stallfütterung. Dr. Julius Lehmann «z<m Da wir wissen, daß ein bezüglich scinei Abstammung und seiner individuellen Eigenschaften edler Bulle einen sehr wesentlichen Einfluß auf Vervolltommung der Körperformen. der Leistungs« , fähigleit. sowie auf Anlage gesunder und kräftiger Organe der Nachkommenschaft ausübt, so ist es wohl selbstverständlich, daß der Landwirth, sobald er in den Besitz eines solchen Zuchthieres gelangt, auch auf dessen möglichst lauge Ausnutzung für die Züchtung Bedacht nehmen mnß. Leider wird Letzteres noch viel zu wenig be» achtet; dann wie häufig kommt es vor, daß selbst «ht edle Bullen nur bis zum drttten oder viertln Jahr zur Zeugung verwendet werde». Es geschieht dies meist, weil sie bis zu dieser Zeit durch unzweckmäßige Fütterung und Pflege bereits zu schwer und zu trüge zur Erfüllung ihres eigent» lichen Zweckes geworden sind, theils wohl auch aus rechnerischen Gründen insofern, als junge Stiere das Futter außer zu ihrer Erkaltung und zeugenden Thäligleit gleichzeitig noch zu ihrem Zuwachs vortheilhast vcrwcithen. Das zur Züchtung werthvolle Thier muß dann schon in einem noch jugendlichen Alter zur Schlachtbank wandern, ohl«l eine zahlreiche edle Nachkommenschaft erzeugt und ohne somil seinen eigentlichen Zweck genügend erfüllt zu haben, und hat dann häufig einem andern Bullen Platz zu machen, welcher zur Zucht viel weniger ausgezeichnete Eigenschaften besitzt. Ein solches Verfahren wirkt aber stets uni so nach» lheiligcr. je mehr von Seiten des Landwirthes das Bestreben vorliegt, seinem Vichstamm eine be» stimmte Constanz aufzuprägen und dieses Ziel in möglichst kurzer Zeit zu erreichen. Bei näherer Erörterung dieses Gegenstandes läßt sich gleich von vornherein von dem durch Benützung junger Nullen zu erringenden Vortheil des Zuwachses absehen, weil derselbe zu der Zeugung edler Nachkommenschaft als völlig unter» geordnet zu betrachlen ist, Wohl aber haben wir uns hierbei die Frage vorzulegen, ob die Ver» Wendung nur junger Bullen zur Zucht überhaupt eine naturgesctzlichc Begründung habe, von ihnen daher größere Vortheile zu erwarten seien, als von bereits ausgewachsenen Thielen. Daß letzteres der Fall fei. wird allerdings oft genug gelehrt; jedoch geschieht dies ohne genügende Berechtigung. Denn es sprechen weder Thatsachcn noch physio» logische Gründe dafür, daß völlig ausgewachsene, über vier bis fünf Jahre alle Bullen nicht mehr den Grad der Leistungsfühigleil in der Zeugung besitzen, wie jüngere Thicre, vorausgesetzt, daß erste« auch zweckentsprechend gepflegt und ernährt werden. In England, dem Lande der rationellen Vieh» zucht. werden edle Bullen meist bis zum achten, häufig noch bis zum zehnten Jahre als Zucht» thiere verwendet und wir hören von dort, daß die« noch mit größtem Vortheil geschieht. Und warum sollte dies auch nicht der Fall sein, da ja überhaupt die Lcistuugsfähigteit des Thieres erst nach vollendetem Wachsthum die bedeutendste ist! Es findet dies auch sein, physiologische Be» gründung. Denn während des Wachsthum« ist der Thierlürper nicht allein in einer quantitativen, sondern auch qualitativen Vervolltommung aller seiner einzelnen Organe begriffen. Dies läßt sich z. B. an den Knochen recht deutlich wahrnehmen, deren Wachsthum außer in einer Vergrößerung der Masse auch in einer fortwährenden Abnahme an Knorpelsubstanz und in einer entsprechenden Zunahme an pho«phorsaurem und kohlensaurem Kall bis zu einem bestimmten Grad besteht, wodurch die Knochen dichter, specifisch schwerer, härter und widerstandsfähiger werden. Ebenso unterliegt auch das Fleisch ähnlichen Verän» berungen, welche so auffällig sind, daß es Jeder» mann leicht wird, schon beim Kochen des Fleisches das junger Rinder von dem älterer unterscheide» zu können; die Muskelfaser ist auch bei letzteren stets lermger und fester und der Fleischest gc» haltreicher an Eiweiß, Salzen und den übrigen Extraktivstoffen, wie bei erstercn. An weiteren der» artigen Thatsachen fehlt es nicht, wcßhalb wir keinen Fehler zu begehen glauben, wenn wir aus diefen Erscheinungen die Confeqncnz ziehen, daß auch diese Organe der Zeugung, sowie der Samen ihre vollkommenste Beschaffenheit und Lcistnngs« fähigkcit erst bei dem ausgewachsenen Thicre besitzen. Wir können uns daher der allgemein üb» lichen Meinung, daß nur Bullen in dem Alter von zwei bis vier Jahren den höchsten Werth für die Zeugung haben, aus obigen Gründen nicht anschließen; diese Meinung ha! leinen Naturgesetz» lichen Hintergrund und wird allein deshalb für richtig gehalten, weil in den meisten Ställen die Bullen bei der unatürlichen Pflege »nd Cr» nährung sich nur in dieser kurzen Lcbensperiode sprungfühig erweisen. An diese Betrachtungen schließt sich vorerst noch die Frage an. bis zu welcher Zeit das Rind eigentlich seine volle körperliche Ausbildung erreicht habe. Obgleich in dieser Beziehung im All» gemeinen die Nunahme herrscht, daß das Ausgewachsenscin erst im sechsten Lebensjahre eintrete, müssen wir nach den züchterischen Erfolgen die Entscheidung darüber mehr der Art der Aufzucht, als der Zeit überlassen. Geben wir z, B. einem gefunden Bullenkalbe 6 bis 8 Wochen lang die volle Muttermilch, be» werkstelligcn dann einen langsamen Uebcrgang von derselben zur festen Nahrung, welche letztere im Verlaufe des ganzen ersten Lebensjahres in ge» nügcuden Mengen von gequetschten Haferkürnern, Oeltuchen uud gutem Wiefenhcu (stets trocken ver» füttert) besteht, stellen ihm gleichzeitig einen Leck» stein zur Verfügung und gewähren ihm dabei möglichst viel Bewegung in Lust uud noch sonstige gute Wartung und Pflege, fo wird das Thier schon nach 12 Monaten dieselbe Größe und Stärke erreichen, zu der es bei mangelhafter Er» Nahrung und Pflege vielleicht erst im zweiten oder dritten Lebensjahre gelangt. Hat nur ein rationell gezüchteter Bulle mit spätestens drei Jahren (wenigstens quantitativ) sein Wachsthum bereits vollendet, so ist es dann, wenn derselbe genügende edle Eigenschaften hat, Aufgabe des Züchters, die« fcs Thier auch möglichst lange Jahre in voller Lebensenergie zu erhalten und dadurch den enlfprcchcnden Nutzen für die Fortzucht seines Vieh» stammes zu erzielen. Dies ist aber nicht möglich, wenn die Bullen, wie es m de» meisten Wiithschafen noch geschieht, in gleicher Weise, wie die Kühe gefüttert und gehalten werden. Denn letztere haben ein Futter nüthig, bei welchen» sie täglich möglichst große Mengen Milch produciren können, ausgewachsene Bullen hingegen bedürfen uur einer Nahrung, welche sie bei ihrer zeugenden Thäligleit in einem kräftigen und normalen Kürperzustand erhält. Geben wir daher den Bullen täglich ein gleiches Füller, wie de» Kühen, so wird der Theil des Füllers, welcher bei diesen zuletzt eine reiche Milchproduction bewerkstelligt, bei jenen als Mast» sultcr wirken; die Bullen werden dann in kurzer Zeit zu schwer und zu fett, und mit jeder neuen Fetlablagerung verlieren ihre Muskeln gleichzeitig an Spannkraft und ihr ganzer Organismus an Lcbensenergie, was sich auch durch große Trägheit dieser Thicre zu weiteren züchlerische» Zwecken deutlich l»»d thut. Der Zustand der Kraftlosig» tcit und Trägheit der Bullen wird aber noch bedeutend vermehrt, wenn ihnen die Futtermittel in übermäßig wässeriger Form, wie das bei der Fütterung der Kühe leider meist noch der Brauch ist. übermittelt weiden; alle Organe weiden dann sehr wasserig, in Folge dessen schlaff und wenig leistungsfähig. Alle diese Uebelstände lassen sich durch eine naturgemäße und zweckentsprechende Ernährung und Pflege leicht vermeiden. Unserer Erfahrung gemäß erreichen wir dies am besten, wenn wir die Bullen ähnlich wie die Hengste füttern. Als Rauhflitter geben wir ihnen zu gleichen Thcilen Stoh und Wiesenheu. als Kraftfutter täglich 3 bis 4 Pfnnd gequetschten oder gerissenen Hafer und 1 Pfund Rapsmchl (oder Erbsen- und Bohnenmehl); erstens ist auf» zustecken, letzteres mit geschnittenem Stroh und 2 bis 3 Loth Salz vermischt, im Troge «rocken vor» zulegen. Geben wir hierbei den Bullen frisches Tränt» Wassernach Bedarf, gleichzeitig aber auch Gelegen, heit zur genügenden körperlichen Bewegung in der freien Luft, was sich am besten durch Verrichtung einiger leichter Fuhren täglich bewerkstelligen läßt, so wird sich der Landwirih edle Zuchtbullen bis zu einem Alter von 8 bis 10 Jahren zum großen Nutzen seiner Rindviehzucht im kräftigsten und leistungsfähigsten Zustand erhalten können.