Die diesjährige Weinernte.
Luxemburger Wort, 1878-11-15 00:00:00

Die diesjährige Weinernte. »Sei weise unb schwemme hinwe« des Lebens Tiauiigleit und Wühselisskeiten mit lieblichem Wein.' !lH°«») Von dem Tage an, wo der Herr dem Vater'' NoL den Weinstock geschenkt, spielte der Wein eine große R°lle im Leben der Menschen. Homer nannte den Wein seiner Zeit ein göttliches Getränk; Archestratus pries' den Saft der Trauben wegen feines herrlichen Duftes unbHermip» pus fagt von dem saprischen Weine, er fülle beim Oeff» nen des Kruges das Haus mit dem Wohlgeruche des Nettars und der Ambrosia, der Veilchen, der Hyactnthen und Rosen. Der unzähligen Lobredner des Weines aus der Neuzeit wollen wir gar nicht erwähnen. Es darf daher auch nicht Wunder nehmen, wenn zur Zeit der Weinlese die Augen des ganzen Landes auf die Mosel gerichtet sind und daß das Ergebniß des Herbstes allge» mein mit der größten Spannung erwartet wird, ßin Bericht über die diesjährige Weincreszenz dürfte daher auch die Lefer der Annale» in "hohem» Grade intttef* siren. •■:?:::>• Was-zunüchst die Weinernte in quantitativer Hinsicht betrifft, so kann dieselbe entschieden zu den „ertragreichsten gezählt werden, welche, wir seit 1857 gemacht haben. Während man in. den mittelmäßigen Weinjahren der letzten 20 Jahre «Nur, 30 bis 40 Hektoliter Wei» auf einem Hektar Weinberg geerntet Hat> wurden diefes Jahr (mit Ausnahme^ einzelner Lagen, in welchen die Trauben» trankheit und der Sauuwuriy verheerend aufgetreten waten) durchschnittlich 70 bis 75 Hektoliter Wein auf einem Hektar gewonnen. ' Die-' (Jrftte in--den fämmtlichen Weinbergen unseres Landes (850Hfktaren) beträgt mithin 60,000 Hektoliter oder 6000 Fuder, während z B. in den 10 Iahre««Don Ï857-—1,867 durchschniitlU Mt 4300 Fuder in unserm Lände gekeltert wurden^»«Da im Großherzogthum Wrtich «circa 20 Sita auf deit Kopf getrunken werdey/.sst wir^«"die -genannte Quantität für den Confum unsM Landes, falls kein anderer Wein getrunken würde'- während 18 Monaten ausreichen. Da der „ttröcden" sfihs. Oähruyg, noch nicht durchgemachthat, so kann man ihn natürlich der Oauincliftrode noch nicht unterwerfen und mithin nuch-'l^ Endgültiges "U«r-»»^ theil über die.QMW !0b<i**'Lß$äel!WlWkW® '■ falls fm,:daß M^idilselb«l»ich ba,-lm Allgemeinen lüh«: len Sol«nMlwittMG^'Gr'^estdltetH'll^llls wir es zu' hoffen wilgten.' Einölt."ziemlich sichern Anhaltspunkt zur Bturtheilimg der Qualität bietet indessen dic Qechscle'jche Mostwäge. Ich habe, Men Herbst 49 Proben aus ver» ..schienen Lagen von Schengen bis Ehnen mit der Most» waage geprüft. Die Wägungen haben nachstehedes Resul» tat ergeben: ,,-„,- 2 Proben (allerdings aus geringen -.-s. Lagen) wogen nur 54 Grad fV 4 „ ergaben bei 14 Grad L6-■"' aiirnur ein Gewicht von 57 „ 1* - „ 60 . . M .„: m 61 „ .'.- ', l,*A .' :„ „ 62 „ >2 Proben ergaben 63 „ tïi&Wiï _ „ 64 „ .- : -15IJV-' » 65 . « Amt--»Yen. «Lesern den^ VexgleG Mit, bm fxühjern Jahr» » gäng«n^uieOnöglichen^lasseti wir nachstehend.eine Tabelle der /Weinjcchlv'siiti 1857 folgen, wie »dieselben nach den Graden der Mostwaag« hinsichtlich ihrer Güte auf einander folgen s!\ ■y*AA ' i^nN« T, 1865 78-85 Grad ' j -SI 1859 75—80 „ „ H 1868 75^80 ' „ , 4 1857 "70-78 „ - „■ ;aÇ 4874 .66.-^76 '.'„ .„ 6. H«fis 6Z—75 „ .„ i?' ' iB58 &8-^74 ' „ „ H 1862 65—73 . ." ,„ 9 1862 64—70 „ i X J: ■■„ 10 1870 .62-70 .„ „ 11 1872 62-70 . •Ü 12 1869 62-70 „ j,: 13 1875 62---»70 , „ 14 1862 «0--68 . j „ 15 1864 58-60 „ <„ 16 1871 58-60 '„ -, 17 18f67 48-50 „ „ 18 1860 45-48 „ , 19 1866 '42-49 ., 20 1877 42-ck5 „ Aus vorstehender Tabelle ersieht man, daß die dies» jährige WeincreSeenz in Bezug auf die Qualität zu den mittelguten Jahrgängen gezählt werden lann, indem derselbe nach der Mostwaage dem 75er nahezu gleichkommt. Es ist jedenfalls ein guter, trinkbarer Schoppenwein. der den Wirthen ebenso erwünscht lammt wie den Winzern indem die besseren Weine der früheren Jahrgängen fast gänzlich vergriffen sind und der vorjährige, selbst für ei» nen nicht verwöhnten Gaumm, denn doch etwas zu sauer ist. Cs ist als^in erfreulicher Fortschritt auf dem Gebiete des Weinbaues zu bezeichnen, daß bei der großen Mehr» zahl unserer Winzer sich nunmehr die Ansicht Bahn gebrochen, hat, dyß ein möglichst spätes Herbsten von unermeßlichem Vortheil ist. Es bringt jetzt überall die Erlenntniß durch „daß während der Reife i»nter günDi-gen Verhältnissen die Trauben TV wenige»» Tagen mehr an Zucker und sonst wertt)» vollen Vestandtheilen zu und an Säure abneh» men, als in Wochen vorher." (Annalen.)