Ackerbau=Crisis.
Luxemburger Wort, 1875-12-08 00:00:00

Ackerbau=Crisis. es nicht vergessen, baß der Heerb bie P.ils» aber in jeber Haushaltung ift, unb öon ih« aus sich baS Leben in ben einzelnen Glie» bern ber Familie erfrischt unb erhält und biefeS Liben geschwächt wirb unb abnimmt, wo bie Hausfrau ober Haustochter bie Hand» habuug beS Kochlosseis nicht öersteht und nicht bafür sorgt, baß bie burch harte Ar» beit erfchapften Glieder ber Familie eine kräftige Nahrung erhalten. In jeder Haus» Haltung follte ber Vorsteher gerne 3 — 4 Malter Kartoffeln ober Weizen alljährlich mehr zum Verkaufe anbieten, als eS gewohn» lich geschehen kann — feine Untergebenen erhalten eine kräftigere Nahrung als e3 bis» heran Sitte war, unb er verzehrt nicht mehr fo viel Kartoffeln unb Brob, er lebt besser unb länger, er kann mehr öerkaufen, fo feine Truhen reichlicher fpidkn, bie Haushaltung beffer führen unb auch nötigenfalls ber ge» schickten Hanbhaberin beS Kochlöffels schönere Roben unb anfchaffen. Eine anbere Ursache unferer Ackerbau» Crisis finbe ich in ber traurigen Erscheinung, baß fehr öiele Bauern gefchäftige Müßig» ganger finb unb Allotria treiben, eS besser verstehen, bie Flinte zu hanbhaben als ben Pflugsterz zu ergreifen. Ein alteS lateinisches Sprichwort unb Wahrwort fagt: »Homo pluribu» iut,«ntu3 ad ninzulg, fit iuoptns«.. Dieses Wort trifft auch im vorliegenben Falle zu, wie nicht weniger bas französische Abagium : »Hui trop embra8s«, mal strsiut«, unb beShalb behaupte ich steif unb fest, baß ber Ackerbau nur leiben kann in ben Hän« ben beS Bauers, ber Zeit, Sinn unb Kräfte ber fo leicht zur Leibenfchaft »erbenben Jagd auf Hafen, Füchfe, Dachse unb Luchse unb Hühner unb Enten verwenben unb verschwelt» ben zu können wähnt. Glaubt berselbe, beibe Professionen lassen sich vereinbaren, so glaubt er selbst nicht baran unb liefert ben Beweis, wie leicht bie bessere Ueberzeugung in lichten Momenten ber öerblenbenben Leibenfchaft ben Platz räumen muß. Die »laboureurs-Lnas- Leur«« hängen bemnach ganz behenbe ihre Flinte an ben Nagel unb lassen biefelbe baran verrosten unb überlassen biefe Profef» fton ben Männern vom Fach, befassen sich mit bem Pflugsterz, bamit sie fo aufhören, öon biefer Seite her fchulb an unserer Acker» bau°CrisiS zu sein, unb man fürber nicht mehr sage, es gebe in manchem Kanton hier» landS mehr Jäger als Wilb. Ober wollen fte bie Flinte nicht an ben Nagel hangen, fo ergreifen sie bazu noch bie Angel unb treiben sie neben ber Iagb auch noch Fi« fcherei, eine anbere ihrer würbige freie Kunst! Eine weitere Ursache unferer Ackerbau» CrisiS sinbe ich in ber Nachläßtgkeit. womit unfere Bauern ihre Wege besorgen. Det Verstaub bleibt Einem stehen, wenn man wahrnimmt, wie inconséquent unb extraöa» gant biefe guten Leute in bieser Hinficht ftnb. Man Hort sie oft bitter klagen über zu fchwere Belastung beS Glineinbe°Bubgets unb vergessen, baß fte felbst basselbe manch» mal bebeutenb erleichtern könnten. Aus eige» ner Anschauung kannte ich ein Beispiel au» führen, wo bie Bauern eines Dörfchens in 3—4 Tagen einen Weg reparirten, ber bem Bubget eine Last öon 500 Fr. aufgebürbet hätte, wenn basselbe bie Kosten ber Répara» tur hätte bestreiten müssen. Sehen biefe Leute ein folcheS Beispiel vor sich, fucht man ihnen begreiflich zu machen, wie vorteilhaft eS für sie ist, wenn sie sich verftänbigen unb gemeinschaftlicher Weife zur Herbstzeit ihre Wege in guten Stanb zurück zu versetzen bemühen wollten, fo hält eS äußerst fchwer, sie zu einem halben Entschluß zu bewegen, unb zu einem ganzen Entschluß gelangen sie nicht, toenn nicht ein Mann öon Gewicht unb Autorität ihnen Haue unb Schutfel in bie Hanb legt unb bas Pferb an ben Tei» mer spannt — baS sinb mir pofsirliche Leute! Das ift ihre unverzeihliche Inconfe» quenz, daß sie bie geeignetesten Mittel zum gewünschten Enbzweck nicht gebrauchen wol» len! Nach meinem Dafürhalten follte jebet Dorfschulze ermächtigt fein, in energischer Weife feine Leute zu dergleichen Arbeiten anhalten unb antreiben zu können. Das Vubget würbe baburch in sichtbarster Weife erleichtert unb beförbert, bie Wege gangbll» ter unb ber Gemeinbegeift gehegt unb ge» pflegt »erben. Hie und da mißte aber det Pique« oder bei Eonbucteur dem einen odet dem andern Schulzen bie Sache wieber in Erinnerung bringen. Wenn Sie, Herr Redakteur, bas Voran» stehende refumiren »ollen, fo sinben Sie, baß nach meiner Auffassung unfere Ackerbau» Lrisis daher rührt, daß unfere Ackersleute sich der siebe» Hauptfünden nicht ganz ent« äußern lbunen oder wollen. Macht man sie auf einen begangenen Fehler im Anbau bes Ackers aufmerksam, fo bleibt der Stolz bie Antwort nicht fchuldig — sie lautet: .Was follst 2)» den» kenne«?!" Der Geiz ift det fchlimmstt Hausmeistet; er läßt 100 Fr. verloren gehen, m» ben Einen behalten zu köllne«. Der Neib verbessert feine Wiese nicht, bamit die daranstoßende nicht auch verbessert »erde und fo den unliebsamen Nachbarn mehr Nutzen b»inge. Fraß und Vollere! verzehren unb verschwenden bas zur Noth dürft Erworbene; Zorn thut nicht, was vo» Gott unb den Menschen noch vor dem Ackerbau richtig ist; Trägheit erwirbt wenig oder nichts unb läßt das kärglich Erworbene zu Grunde gehen. Soll fonach unfere Acker» bau'Erisis aufhören und ber Ackerbau auf» blühen, fo muß dahin gearbeitet werben, daß die Ursachen biefer CrisiS gehckn und die Bebingungen erfüllt werden, bie das Auf« blühen eines gedeihlichen Ackerbaues bedin» gen. — Vom Lande. (Schluß.) In ihren Gärten, Ställen unb auf ihren Speichern haben unfere Bauern bie »matière première« zu einer reichlichen, faftigen unb kräftigen Nahtung, unb boch leben sie dabei nicht feiten viel elenbet, al3 in bei Stadt fo manche atmete Familie, bereu Hau8häl» terin alle Nahrungsattilel auf bem Wochen» matlte um viele3 unb baare3 Gelb zu llei» nen Portionen anlaufen muß. Das lömmt baher, baß bte Bütgetsftau ihre Küche besser versteht, al3 bie meisten Ba»ersfrauen, bie bie Küche nicht «uf eine rationelle Weise z» führen gelernt haben, noch auch im Staube finb, eine orbentliche Küchenführung auf ihre Töchter zu vererben. Diesen liegt leider zumeist auch wenig baran, bie otbent» liche Handhabung be8 Kochlöffels, refp. bie Kochkunst zu etlernen, feitbem sie wähnen, sie genügt»« fchon allen Anforbetungen, bie man an ei»e orbentliche Kochin stelle» kann, wenn sie es nur verstehen, schwachen Kaffee zu brauen unb Kartoffeln zu lochen, ohne zu viel kalz brein unb zu viel Schmalz braus zu thun. Diesen wollte ich ben gut» gemeinten Nath geben, im Interesse ihrer Haushaltung mit ber althergebrachten Nou> tine zu brechen, jeben Tag, ber e3 erlaubt, ihren Gästen eine gehörige Portion Fleifch vorzurücken, bie Kartoffeln reichlich mit Fett zu begieße» unb zu de» Enbe nicht scheuen, trotz be3 Schmutze3, des übel» Geruches unb der Mühe, bie Ställe, wo da» Mastvieh, fei esEchwein ob. Ochs, steht, zu befuchen.diefe Thiere zu füttern, reinlich zu erhalten u. nachzufehen. ob unb wie es gebeihe unb für's Meffer reif werbe. Heut zu Tage verstehen bie meisten Bau» erntüchter biefen guten slath nicht mehr, zum großen Echabeil unserer Haushaltungen unb zur Einbuße bcs Friebens in benselben. Von Kinbheit an ge«5hnt man sie an tin ver» zarteltcs Wesen; bicfelben bekommen zumeist nur Eefchmacl an Tänbeleien, an Nebenbin« gen, Ueppigleit an Kleibertracht, unb oer Cmn für ernsthaftere Arbeit, wie bas Bau» ernwesen es erfordert, kommt bei ihnen nicht a»f. Da3 ist'eines ber schlimmen Zeichen ber Zeit. Unsere Töchter sollten wissen unb Uus«e hochlöbtiche Regierung thut gewiß viel zur Hebung des Ackerbaues und die bekannten Lonferenzm, welche der Cultur» Chef. Herr Decker, zu bcm Enbe hält, sind gewiß ein sehr löbliches Bestreben, aber Was können selbe erzielen, so lange sie 3uhürer borsinben, bie bieselben nicht mit einer ein« pfänglichen Stimmung entgegennehmen? Die» selben gehen zu bem einen Ohr hinein und durch's andere hinaus unb prallen an un» fern 3uhörern mehr ober weniger fpurlo« ab, so lange bie bezeichneten Hinbernisse nicht gehoben sinb. Ich weiß, Herr Rebal» teur, baß biefe Anschauungsweise nicht bei allen Lesern Ihres Blattes Anklang findet; selbe ist nichtsdestoweniger bie richtige, unb ein wenig Nachbenken läßt einsehen, baß sie nicht auf Stelzen geht oder auS ber Luft gegriffen ist. Die Regierung mag sich beS Ackerbaues annehmen, benselben begünstigen, Subsibien bafür auswerfen, Wanberlehrer aussenben, Ackerbau-Schulen halten lassen, es mögen sich Ackerbauvereine bilden, biese mögen ihre Meinungen unb Erfahrungen im Fach austauschen und sich gegenseitig mittheilen, Prämien auS» theilen unb alles Einschlägige berfügen, — Werben die bezeichneten moralischen Hinder» nisse nicht gehoben, fo ist und bleibt alles umsonst, was zur Hebung des Ackerbaues bei uns berfügt wirb. Genehmigen Sie, :c.