Die diesjährige Weinernte. (Auszug aus den „Annalen,“)
Der Volksfreund, 1874-11-13 00:00:00

Die diesjährige Weinernte. (Auszug aus den „Annalen,“) Nachdem während einer Reihe von Jahren die Weinlese äußerst geräuschlos vorübergegangen war. herrschte beim diesjährigen Herbst wieder, reges Leben und munteres Treiben in den wein« banlreibmden Dörfern der Mosel. Ueber Berg und Thal erscholl wieder das fröhliche Winzer« lied: „Hm Heimeilt, ein xöt et 2Ü, Hm Nerscnt, lin »i mir frü ' Ueberall machten unsere Winzer nur freudige und zufriedene Gesichter, und sie konnten dies mit Recht; denn der Segen ist ein reicher und hat auch die kühnsten Erwartungen übertroffen. Was zunächst die diesjährige Weinernte in quantitativer Hinsicht betrifft, so kann dieselbe entschieden zu den bessern gezählt werden, welche wir seit 185? gemacht haben. Während man in den mittelmäßigen Weinjahren des letzten lahrzchnl's nur 30 bis 40 Hektoliter Wein auf einem Hectar Weinberg geeintet hat. wurden dieses Jahr durchschnittlich 60 bis 70 Hektoliter Wein auf einem Hektaren gewonnen. Die Ernte in den sämmtlichen Weinbergen des Großherzogthums (850 Hektaren) beträgt mithin zwischen 50 bis 60,000 Hektoliter (6000 Fuder), während z. B. in den 10 Jahren von 185? bis 186? durch, schniitlich nur 4300 Fuder jährlich in unserm Laude gekeltert wurden. Auch hinsichtlich der Güte des Produktes ist die diesjährige Weinernte besser ausgesullen, als man in Folge der späten FrühjahrZfroste zu erwarten berechtigt war. In Folge der warmen Witterung, welche während und nach der Weinlese h rrschte, hat der «rücl>en seine Gährung so rasch durchgemacht, daß man ihn heute schon der Oaumcnprobc unter, werfen und ein endgültiges Urtheil über seine Qualität abgeben kann. Man Lars ohne Ueber» treibung behaupten, daß das diesjährige Pro» dukt den besten Ernten des Jahrhunderts würdig an die Seite gestellt zu werden verdient. Es ist nicht allein ein ausgezeichneter Schoppenwein, sondern er ist auch die Ehre wcrth. nalinlich wenn er einmal älter und vernünftiger geworden ist, in Flaschen gezogen zu werden. Die Winzer nennen ihn mit Recht ihren „Roth» Helfer" und „Sorgenbrcchli", und schon Mancher hat beim „Patt" Grechen den Ruth des Horaz befolgt, der da fagt: „Sei weise und schwemme hinweg des Lebens Traurigkeit und Mühseligkeiten mit lieblichem Wein". Aber auch schon Manchem, der gleich dem Vater Xoe die Kraft des Weines noch nicht kannte, ist ein keines Malheur passirt, fo daß er beim Nachhause» gehen den Mond für die Sonne hielt. Enen ziemlich sichern Anhaltspunkt zur Beur» theilung der Qualität des Grechens bietet auch die Mostwage. Wir lassen deßhalb in nachstehen» der Tabelle die Wemjcchre seit 1857 folgen, wie dieselben nach den Graden der Mostwage in Bezug auf ihre Güte aufeinander folgen: Aus vorstehender Tabelle ersteht mon, daß die diesjährige Weincresccnz in Vczug auf die Güte entschieden zu den bessern Jahrgängen gezählt werden lnnn, indem derf>lbe nach der Mostwage dem 6?er nahezu gleich tömmt und noch etwas besser ist als der 62er. welches bekanntlich ein sehr guter Wein war. E? darf beschall) nicht Wunder nehmen, daß sich schon jetzt in dem 74er ein außerordentlich reges Geschäft belundet und derselbe durchschnittlich zu 15 Fr. die Ho'te raschen Absatz findet und lheils zum ErPort auf de Unter Mo'el, «Heils von den Wnthen des Landes g/t u » wi,d. Leider ha! m»i aber in verichedenen Ort» schalen zu früh mit der Wein esc begonnen, nd ist hier die Qualität eine weit geringere. Es war Wirklich Jammerschade bei der durchaus gimftigen Herbstwitterung. Als Veweis dafür welche Nun» der dit Herbstnebel de« Monat« Oktober mit dem darauffolgenden warmen Tonnenschein in wenigen Tagen gethan haben, mögen folgende Thal» fachen dienen: In emer ziemlich frühzeitigen Lage der Remicher Weinberge wurde fchon am 28. September mit der Weinlese begonnen. Da ich in derselben Lage einen mit Mauern umg>'bencn Weinberg besitze, so wartete ich hier die vollständige Reife der Trouocn ab und machte die Weinlese erst 12 Tage später. Während nun die zuerst gelegnen Trauben wenig Wein gaben, wog auch der Most bloß Grad, so daß der Wein dem 70er kaum an Güte gleichkommt. Die zuletzt gelesenen Trauben hingegen waren nicht nur bedcuteud weiu° reicher, sondern der Most zeigte auf der Most- Wage 76 Krad, so daß der Wein, welcher aus den später gelesenen Trauben gewonnen ward, in qualitativer Hinsicht dem gute» 68er nicht nachsteht. Wir wollen hoffe», daß unsere Winzer durch den im heurigen Herbst erlittenen Schaden endlich einmal ihren Vortheil erkennen lerne» und sich für die künftigen Jahre die Worte jenes Winzergrcises in's Gcdächtuiß prägen, der bei der Probe des zu früh gelesenen Weines in Thräncn ausbrach und sagt? : „Und darum wein' ich alter Mann, „Weil wir zu früh gclcfen han!" Ordnung?- Iahrganc, Zahl der Grade nach der Nummer. Mostwage ». Oechsele. Nr. 1 1865 78—85 Grad. « 2 185? 77-82 » 3 1859 75—80 « 4 1868 75—80 « 5 1874 68-76 „ « 6 1862 70-75 ., ? 1872 65-72 « 8 1869 65-70 .. 9 1861 62—68 « 10 !8?0 62—68 « N 1863 60-62 .< 12 1864 58-60 „ „ 13 1871 58-^60 „ „ 14 186? 48-50 ., 15 1860 45—48 » „ 16 1866 42—45 „