Variétés.
L'UNION., 1861-11-28 00:00:00

Variétés. Sous ce titre: les Truffes et les Noisetiers , le Languedocien publie ce qui suit : « Ce n'est plus par ouï-dire que nous pourrons parler désormais comme parfaitement propre a remplacer le chêne dans la production des truffes ainsi que nous l'avons dit dans le Languedocien du 12 mai dernier : Nous venons de voir à l'instant entre les mains de notre compatriote, M. Aristide Rouzière, un certain nombre de truffes découvertes par son jardinier Mathieu, au pied d'un bouquet de noisetiers plantés à sa maison de campagne. Si elles sont aussi parLimées que grosses et fines de grain elles n'auront rien à envier aux truffes du Périgord. . C'est presque à la surface et en grattant légèrement le sol que le jardinier, tout surpris, a recueilli le précieux cryptogame; il n'était pas tout d'abord édifié sur l'importance de la trouvaille, et il était près de la reléguer aux immondices, quand le propriétaire, parfaitement expert en ces sortes de matières, a bientôt jugé, avec cette sûreté de coup d'ceil qui distingue le vrai gourmet, qu'on venait de découvrir un véritable trésor. C'en est un en effet, si l'on considère que cette découverte est de nature non-seulement à mettre sur la voie de tout ce que nos noisetiers peuvent receler de truffes dans le voisinage de leurs racines, mais encore à faire établir dans nos parages des plantations nouvelles de cet arbuste, et à devenir ainsi l'origine d'une richesse de plus. » Von den leytcn rl,ci!iischeii Herbst-Manbvern er;>îhlt man sich belanntlich manches pilante Aiickddtchcn iiber prompte Instiz der obersten Kricsssbebordc qcgeii die sich Fcbler zu Echlllden kommcn liejicii, welche in einer Schlacht fur dic Lente verbciiigiiifivoll werden koniiten. In den unseres Wiffens noch nicht btlaunt qcwoidcill'li Vorfallen ist der folgcndc m zahlcn, dcsscn Thatbcstand nus von sjlailbivurdigcr Scitc milgcthcilt irurdc, dcn wir jcdoch trotzdcm obnc allé Verbindlichkelt gehen. Von einem hohcrcn Osfidcrc war dem durch seine grosic Lciitseligkcit in Der ganzen Année hochvcrchrtcn General v. Vonin schon mehrfach zn Ohrcn qekoliiincii, dai) er seine Toldaten auf's Illivciantwortlichstc-schiiide und plage. Nahrend des Vianïwers gcwahrtc eines Tages mm Voniu, der sortwahrend ein wachsanics Ange faranf gerichtet hielt, dut) jcner Offizicr feint l'ente in straffester Haltung, Gewchr gcschultcrt, lanqe Zeit iiimothici,, ans blosicr Malice, beharren lieh, wahre»? andere Abthci- Ilingeii lanqst in Position „auf ter 2 telle ge» riihrt" libcrgegangcn waren. Eosort sprengte er ans den cicstreiigcii Hcrrn zu iiriD fordertc ihn vor dcr Front? auf, noch Imite seinen Dcaen abziisscbcii, die Grundc siir scine Entlasjinifl wurde» ihm noch bckaiiilt gemacht wcrdcu. Undwas tliaten die cntziicktcn Trnppen? Sic prasciitirtci! wie Ein Mann vor dem humaneii General d.is Gewchr und stimmten dcn an: „?tnii dankct slllc Gott!" H a n s — cr war osterrcichifcher Grenadie in Mainz — hatte nie gelogeu, nnd 'Abcnds im rothcn i'owcn war Tanz. — Echatz, ich foinin'! batic cr gesagt. Und er wolltc auck, aber vor« htl wnrde erercirt-, nnd mit Haus scinen Tchah im Kops und ben Dreivicrteltaete in ben Beilieu hatte, ging's schlccht çjernig; Haus wart> Hbtlgtltgt uud cnipsiug vollwichtig Fiinfundzwanzig. Mit dem Tanzen war's vorbei. Er sicllte sich in die Caserne dicht an den eiskaltcn Ofcn, um sich eir. bische.i zu perluhlen 1111D schricb dann als chrlicher Kcrl: «Echatz, ick kaun nicht fomuicii — vou wcgcn, ich bin diciiftlich verhindcrt wordcn. Deiu getr. Haus." — Im Varnhagen itebt rie Geichichte nicht, aber passirt ist sic doch. On lit dans le Courrier de Bretagnesoas ce titre: