Luxemburger Wort, 1850-11-24 00:00:00

tieft* »erfaßten Nahrung« sloffes z» Verhindern, weither »Ott einem Tag juin andern dem Verderben ausaescy! ist, und so» mit oie Gesundheit Cet >io»sume»len gefährde» kann : Vls* ( ii11111 : 1. Die Lokal.Polizei ist beauftragt, periodische Nachsuchungen in den Eßwaaren^'aden zu halte», um bort rie zum Verkauft ausgestellten Zichorien zu rcvidiren. 2. Die zu dieser Revision bcsteütcn Agenten lassen sich Pro» den »on den zu vcrlaufcnlcn Sibérien verabreichen. 3. Diese Proben werden einer strengen Untersuchung unterwerfen, in Hinsicht sowohl der Darin enthaltenen Stoffen, als bereu hygienischen Eigenschaften. Diese Untersuchung wird »on compétente« Männern »orge, »ommen, welche Protokoll über ihre Verhandlung errichten. 4- Wenn nach geschehener Analyse Lichorien, welche sich als »erwischt, oder als nachtheilig für lie Gesundheit des lienfumentcn herausstellen, Vorfinden, so sollen elbe in Beschlua genommen werden. Protokoll wird gegen den Verkäufer dieser Cichorien errichte», um darüber wie Rechtens »erfahren zu werden' Gegenwärtiges wird öffentlich bekannt gemach! und mit den dazu gehörigen Dokumenten dem Herrn General-Administrator des Innern Übermacht. Das ŒoHegiiim der Bürgermeister und Schöffen. üurcmburg, bcn 22. 9}o&ember 1850. Die Communal-Verwaltung von Çuremburg hat He hohe Wichtigkeit ter klagen gefühlt, welche sich im Vante über den Verkauf verfälschter, aus Deutlet)* land herkommenden ©i*orûn erhoben haben. Sie bat sich an das Mcdizinal-Collegium. so wie an den Cantonal-Arzt verwendet, um über die Eigenschaft aller dieser Cichorien bestimmte Angaden zu erhallen. Aus den Berichten von Sachverständigen, so wie aus einer chemischen Analyse geht hervor, daß die Cichorien. welche aus den Fabriken der Herren Reichard, von Neuwied, Ignal, id. Welker, id. Remy u. Graeff, von Bendorff, Tillemann, id. Ackermann, von Slnbernacb, herkommen, im höchsten Grade verfälscht sind, verderben, und von einem Tage zum ancern ver Gesundheit schädlich werten; Daß dieses Gemisch, genannt preußische Sieborten, welches aus verschiedenen Vegetabilim und andern mit in Wasser aufgelöstem 3ucferfi)rup verbundenen Stoffen zusammengeseyt ist, immer in Gahruna. und faule Auflösung übergebt; Daß ter in einigen von diesen Cickorien vorherrschende Kaminrußgcsckmack nur von tem gemeinen Zuckersatze (Neste von Zuckerfabriken), ter noch eine mehr ober weniger große Menge Knochenschwärze enthält, herkommen kann; Daß Personen, welche Gebrauch davon gemacht haben, unpäßlich geworben sinv; einer dieser Berichte chut sogar Meldung »on einer ganzen Familie, welche krank gewesen ist. weil sic Kaff« getrunken hat, der mit solcher verfälschten Cichorie zubereilet war; (£8 geht ebenfalls aus diesen Berichten und aus der chemischen Auflösung hervor, daß die aus der Fabrik ves Hrn. $. ve'Saint-Hubert von dahier herkommende Cichorie pur ist, aus sehr gut gerösteten Cichorien-Wurzeln oestcl't; je älter, desto besser wird; gesund ist, kurz, aile Eigenschaften einer voll« kommeiien Cichorie »ereiniget. Diese Thatsachen haben den Beschluß der Stadtvegievung vom 8. November 1850, den wir hier unten wiedergeben, und der cine strenge und im Interesse der öffentlichen Gesundheit nothwendige Aufsicht verspricht, herbeigeführt. Die Produkte einiger Fabriken Deutschlands sind noch nicht analysirt worden; in diesem Augenblicke sind sic ber Analyse unterworfen. Wir werden bald erfahren, in wiefern diese Cichorien im Handel geduldet werden können. Luiembmg, den 8. November 1850. Das Collegium dcl Bülgeimeister und Schöffen, Angesehen, daß sich im Publikum Klagen erhoben haben »bei die schlechte Qualität der meisten Lichorien, welche die hie« sigcn Kaustcute und Krämer feil bieten; In Erwägung, daß eine gründliche Untersuchung und gewiffenhafte Auflösung dieser Zichorien hinlänglich bcl»orac»han haben, daß wirklich die von gewissen Fabriken Deutschlands >n das Grohherzogthm» abgesetzten Zichorien nicht von liichonen. Wurzeln, aber «on andern Végétal» und sogar moigarmchcn Stoffen herrühren, welche zur menschlichen Nahrung untauglich sind; In Erwägung, daß gemäß den sowohl bel hiesigen, als bn anderwärtigcn Débitante« eingeholten zuucrläylgcn Criunoig» ungen,, die erwähnten Cichonc» nach kurzer 'Aufbewahrung »on ihrem Gewichte verlieren, dnß dieselben in Gährung übergehen, Verschimmeln, faulen und der Gesundheit sehr schädlich werden; In Erwägung, daß demnach sowohl die öffentliche Gesund, heil nls die Pflicht der Vehörde es erheischen, dm Verlauf