Bulletin des halles et marchés. (Extrait du Vœu national.) (17 août 1878.)
La Gazette du Grand-Duché de Luxembourg, 1878-08-23 00:00:00

Bulletin des halles et marchés. (Extrait du Vœu national.) (17 août 1878.) Le plus grand calme continue à régner sur la plupart des mardi s ; les cours de la plupart des denrées agricoles ne subissent que de très-faibles variations depuis huit jours. Le tableau suivant résume les cours par quintal métrique sur les principaux marchés de la France et de l'étranger: [lié. Seigle. Orge. Avoine. fr. fr. fr. fr. Alger. Blé tendre. 25 20 » » » dur. . 24 00 » 16 00 15 50 Londres .... 30 25 » 20 50 20 50 Anvers 26 00 21 00 27 75 24 25 Bruxelles .... 27 50 18 50 » » Liège 27 75 19 50 22 00 20 00 Namur 29 50 18 50 22 00 20 00 Maastricht ... 27 50 20 00 • 21 75 Luxembourg, . . 27 50 21 00 23 50 20 00 Metz 30 50 19 50 22 50 21 50 Strasbourg ... 29 25 20 00 23 25 20 00 Mulhouse ... 29 00 18 25 21 50 20 50 Colir.ar 29 00 18 50 21 ('0 18 25 Berlin 24 00 15 00 » » Cologne .... 25 10 19 00 » 19 25 Hambourg ... 22 75 15 10 » » Genève .... 30 25 » » 24 5C Zurich » » » » Milan 27 50 20 25 » 18 00 Vienne 21 00 15 00 » 13 10 Buda-Pesth ... 20 50 » » 12 50 Saint-Pétersbourg. 31 50 20 00 » 20 00 Barcelone. ... 31 00 » 17 00 » New-York ... 20 £0 » • » San-Francisco . . 25 95 » » » Les cours des blés sont fermement tenus dans la plupart des régions; les trois régions du Nord, du Centre et du Sud, présentent seules un peu de baisse; le prix moyen général se fixe à 30 fr. 28, avec 16 centimes de hausse depuis huit jours. I'. ur le seigle, il y a hausse dans toutes les régions ; le prix moyen général se fixe à 18 fr. 91 ; la hausse moyenne est de 32 centimes. Trois régions seulement, Nord, Est et Sud Ouest, accusent un peu de baisse dans les cours des orges; le prix moyen généra! s'arrête à 20 fr. 10, avec 2 centimes de hausse depuis huit jours. Ii y a continuation du mouvement de baisse sur les des avoines dans toutes les régions, sauf celles du Nord-Ouest, de l'Ouest et du Sud-Est ; le cours moyen général se fixe à 20 fr. 88, avec 10 centimes de baisse depuis huit jours. A l'étranger, presque partout, les cours des blés sont mo ns tonus que les semaines précédentes et il y a un mouvement de baisse plus ou moins accentué suivant les pays. Fourrages. Les prix continuent à être assez bien tenus sur la plupart des marchés. A Paris, les cours sont ceux de la semaine dernière. Dans les départements, on cote: Poutoise, foin, 44 à 60 francs ; paille, 40 à 50 fr.; Bourges, foin, 65 à 70 fr.; paille, 44 à 46 francs; Toulouse, foin, et luzerne, 75 à 100 fr.; Montluçon, foin, 80 fr.; paille, 52 fr. le tout par l,oou kilo'g. Bétail. Le marché continue à être approvisionné dans de larges conditions. Les ventes sont assez actives pour la plupart des catégories. En ce qui concerne les gros animaux, les cours ont peu varié depuis huit jours ; mais pour les moutons, il y a une reprise assez sensible dans les cours ; fe prix moyen est en hausse de 10 centimes sur la semaine dernière. Vente à la criée. On a vendu à la halle de Paria du 6 au 12 août. Bœuf ou vache, 101,228 kilog. 1" qualité, 1 fr. 00 à 1 86; 2e qualité, 1 fr. 38 àl fr. 10 ; 3» qualité, 1 fr. 18 à 1 fr. 38; choix, 1 fr. 34 à3fr. 00; basse boucherie, 36 centimes à 1 fr. 16. Veau, 129,801 kilog. lrB qualité, 1 fr. 78 h 1 fr. 94; 2e qualité, 1 fr. 46 à 1 fr. 76; 3e qualité, 1 fr. 26 à 1 fr. 44 ; choix, 1 fr. 34 à 2 fr. Mouton, 54,054 kilog. lre qualité, 1 fr. 72 à 1 fr. 80; 2e qualité, 1 fr. 50 à 1 fr. 70; 3e qualité, 1 fr. 30 à 1 fr. 48; choix, 1 fr. 46 à 3 fr. Porc frais, 32,791 kilog. 1 fr. 30 à 1 fr. 50. Soit par jour 45,411 kilog. Les -ventes sont inférieures de 600 kilog. par jour k celles de la semaine précédente. Les prix accusent une grande fermeté sauf pour quelques catégories de viande de mouton.