37. G. Cantharellus. — Fries.
Recueil des mémoires et des travaux publiés par la Société de Botanique du Grand-Duché de Luxembourg, 1877-01-01 00:00:00

37. G. Cantharellus. — Fries. Stipe fortement dilaté vers le sommet, continu et homogène avec le chapeau; lames épaisses, pliciformes, à bord libre obtus, rameuses, dichotomes, longuement décurrentes à trame floconneuse; spores blanches, naissant non seule- ment sur les basides des lames, mais encore sur celles qui se développent dans leurs intervalles. Champignons épigés, plus ou moins charnus 1 1. Chapeau et stipo charnus, lo chapeau repose avec son centre non perforé sur le stipe qui est plein ... 2 Chapeau mince, submembrancux; stipe fistulcux, comme poli. Chapeau à marge rabattue, ondulée, infundibulé, souvent percé d'un trou qui communique avec la cavité du stipe, couvert d'écaillés, rarement lisse, fauve ou fuligineux plus ou moins foncé. Lames distantes, rameuses, non pruinées, jaunes, jaune-roug'câtre, enfin cendrées. Stipe épais, glabre, rarement cylindrique, irrégulièrement sillonné, jaune ou gris-fuligineux. D. 15 a 53 mill. 11. 3 à 8 c. V, pniiiiafus. Batsch. Dans les bois sur terre et sur de vieilles souches. Quoique Marquât! El l.enz déclarent ce champignon comestible, je n'oserais en conseiller l'usage, car l'ingestion de quelques fragments crus m'a causé d'atroces coliques, qui ont persisté jusqu'au soir. 2. Lames rouge-orangé, concolores au chapeau .... 3 Lames blanches, minces, nombreuses, pressées, plusieurs fois dichotomes. Chapeau charnu, mince, d'abord convexe et umboné, enfin déprimé, lisse, sec, pelucheux-soyeux ou squamulé, gris-cendré noirâtre. Stipe plein, allongé, gris-clair, villcux à la base. Chair molle, blanche, dont les blessures deviennent souvent rougeâtres; odeur et saveur à peine appréciables. D. 3 à 4 cA 11. 5 à 8 c. C. inuscoides. Jacquin. 3. Chapeau d'abord convexe et hémisphérique, puis déprimé, à marge onduleuse, enfin infundibuliforme, couleur chamois ou jaune d'œuf, glabre, graisseux au toucher. Lames pliciformes, décurrentes surtout le stipe, polidichotomes, s'anastomosant à la marge du chapeau en réseau, de hauteur inégale. Stipe fibrocharnu, atténué en bas, épaisse en haut puis épanoui, concolore au chapeau dans toute son étendue. Chair du chapeau ferme, fibro charnu, blanchâtre, lutéolé surtout vers la surface; saveur peu marquée un peu âpre, odeur ressemblant à celle de la violette surtout quand il est réuni en quantités un peu considérables. D. 3 à 10 c. H. 4 à 10 c. C. cibarius. Fries. Fréquent en été et en automne dans les bois. C'est un excellent champignon très-savoureux et très—nutritif, mais il exige pour sa digestion un estomac robuste. Chapeau charnu, mince, villeux, à marge convexe, et infléchie, bientôt déprime" et cupule, à pellicule jauneorangé, teinté do vermillon. Lames très-étroites, en nervures ramifiées, concolores. Stipe plein, grêle, concolore au chapeau mais blanc et villeux au pied. Saveur fade. D. 3 à 6 c. 11. 1 à 2 c. C. Friesii. - Quélet. Rare en été dans les forêts ombragées et sablonneuses; à peine édule. Chapeau charnu, mou, d'abord globuleux puis déprimé, souvent excentrique, à marge infléchie, ondulcusc, à surface subtomenteuse, jaune orangé. Lames nombreuses et rapprochées, plusieurs fois dichotomes, souvent crispées à leur bord adhérent, d'une teinte orangée plus vive que la pellicule du chapeau. Stipe plein, enfin creux, grêle, orangé-pâle, souvent chaussé do noir. Chair blanchâtre, lutéolée; odeur nulle, saveur ingrate. D. 5 à 7 c. 11. 4 à 8 c. C. alectcroloplioidcs. Schœffer. Assez fréquent en été et en automne dans les bois, les pâturages, les gazons. Quoique lés propriétés toxiques de celte espèce ne soient pas bien démontrées, il hat cependant s'en défier. Fries la regarde comme non comestible, Marquarl la déclare toxique; Büchner assure cependant qu'aux environs de Hildburghausen on ne la redoute pas et ce mycologue prétend même en avoir ingéré de pot ifs morceaux sans danger. Dans tous les cas suspect.