LES RÉCOLTES
COURRIER DU GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG., 1861-10-08 00:00:00

LES RÉCOLTES Voici comment M. P. Joigneaux, un agronome français que le Luxembourg aussi a eu l'occasion d'gpprécier, s'exprime sur l'étendue du prétendu déficit dans les récoltes en France : Autant nous avons blâmé la tendance trop accentuée de plusieurs de nos confrères à nous prophétiser l'abondance de récoltes qui devaient être forcément mauvaises, parce qu'elles étaient nées, pour la plupart, de semences maladives . autant nous les blâmons, à cette heure, d'évaluer le déficit à des chiffres imaginaires. L'un parle-t-il de cinq millions d'hectolitres, l'autre répond par dix ou quinze, et il s'en trouvera quelque pari un troisième qui prendra une moyenne entre les deux chiffres, car chacun veut avoir l'air de puiser a une source particulière, et n'entend pas que l'on confonde ses renseignements avec ceux de sou voisin. 11 n'y a véritablement d'embarrassés que ceux qui se prononcent tout à lait les derniers, parce qu'ils sont obligés, bon gré malgré, de se rapprocher des appréciations de quelqu'un. La statistique, sur laquelle on s'appuie quelquefois des deux coudes pour établir un déficit ou un excédant, est peut-être la source la moins digne de foi qui se puisse imaginer. A nos yeux, elle a tout juste la valeur d'un commérage. Les personnes chargées de prendre des renseignements sur l'étendue des terres emblavées de telle ou telle manière, et sur le rapport au moins très approximatif de chaque sorte de récolte, m- voient rien de près et ne savent rien de précis. Elles se contentent d'une très rapide visite aux propriétaires et aux fermiers; de leur poser deux ou trois questions, et déconsigner deux ou trois réponses, qui ne sont jamais d'une exactitude frappante. De cette façon, les producteurs ont la partie belle et arrangent leurs affaires à peu près comme ils l'entendent, toujours un peu à leur profit. Là récolte est-elle abondante? Ils la déclarent très ordinaire, soit en vue de maintenir la fermeté des prix, soit parce qu'ils n'aiment pas découvrir la situation vraie, soit parce qu'ils soupçonnent, sous les questions posées, un projet fiscal qui les inquiète. — La récolte, est-elle ordinaire? Ils la déclarent mauvaise. — Est-elle au niveau ou un peu au-dessous de la moyenne? Ils la tiennent pour détestable. Il suit de là que cette fameuse statistique agricole, dont on nous rebat les oreilles, amoindrit l'abondance quand elle existe, et exagère le déficit. Dans ce dernier cas, la hausse se produit hardiment et avec une rapidité qui s'explique par le peu d'empressement des producteurs à ollrir leurs denrées, dans l'espoir où ils sont que la hausse ne s'arrêtera pas. Souvent ils s'y trouvent pris, car les importations calculées sur le déficit annoncé, ne tardent pas à venir déterminer un mouvement de baisse, et, tout aussitôt, le cultivateur désillusionné, précipite ce mouvement par des offres considérables, qui rendent par moment très périlleuse la situation des commerçants qui ont eu la candeur de croire à la statistique comme à un article de foi. Nous nous souvenons assez des exagérations do 184G pour ne pas tomber dans «elles de 1801, et no« lecteurs reconnaîtront avant peu que notre réserve a sa raison d'être. Le pain ne manquera pas, et si le travail ne manque pas davantage, on se tirera d'affaire sans trop jeûner. Cette question du travail est la seule qui doive préoccuper les esprits. Nous avons , en ce moment, tout près de nous , en Belgique, une preuve des fâcheux résultats qu'amènent les statistiques faites en l'air. Les journaux ont parlé d'abondance, et l'ont si bien exagérée, que les populations ne s'expliquent plus la hausse des céréales. Une feuille d'Anvers a trouvé une explication : ce sont les accapareurs qui out fait le vide. A ce compte, les hommes de spéculation seraient, en fait de grains, d'une audace que nous ne leur soupçonnons pas et joueraient gros jeu. Si leurs entreprises étaient montées par actions, nous nous donnerions bien garde d'en prendre. Mauvaise plaisanterie ou mauvaise -ncrre que tout ceci! Les accapareurs dont parle la feuille anversoise seraient. s'ils existaient, plus près de leur ruine que de leur fortune ; mais ils n'existent pas. L'erreur vient tout bonnement de ce que l'on a promis plus qu'on ne pouvait tenir. Le grand tort de la presse agricole, c'est de mesurer le grain avant qu'il soit battu. Nous ne savons ce que dit cette année la statistique belge ; seulement, nous croyons pouvoir affirmer que , d'ordinaire , elle est pour le moins aussi menteuse que la nôtre. Voici comment on la fait. Des imprimés sont adressés dans les communes par voie administrative ; le bourgmestre ou le secrétaire de la mairie remplit les colonnes un peu à l'aventure , et les pièces sont retournées au département de l'intérieur. Si les chiffres ne sont pas déraisonnables en apparence, on s'en contente, mais s'il arrive que l'on porte le rendement de l'hectare de céréales à 70 hectolitres , et celui de l'hectare de carottes à 90,000 kilos, on expédie bien vite ces renseignements aux membres des commissions provinciales d'agriculture avec prière de les examiner et de faire dire aux colonnes de la statistique des choses possibles. Ces exagérations en plus sont ordinairement l'œuvre de personnes étrangères à la culture, et sont très-largement compensées, d'ailleurs, par les exagérations en moins. Il serait bien à désirer que les richesses ou les misères des différents pays de production fussent chaque année dévoilées avec une entière sincérité. On éviterait de la sorte ces inquiétudes pénibles dont nous sommes témoins, ces jeux de la spéculation qui font la fortune scandaleuse des uns, en même temps que la ruine des autres, et, enfin, ces irrésolutions du producteur, qui font souvent la hausse désordonnée, dont il ne profite pas toujours, par excès d'appétit, car il est à remarquer que le plus grand nombre n'arrivent avec leurs denrées qu'au moment de la débâcle. Ils ont provoqué la hausse, ils subissent la baisse. Mais comment s'y prendre pour fixer chaque année, sinon rigoureusement, au moins dans les limites d'un à peu prCs satisfaisant, l'étendue des hectares consacrés à chaque sorte de denrée alimentaire et le rapport des récoltes de diverse nature? Ce serait, à notre avis, moins difficile qu'on ne le suppose. Nous ne demandons pas l'intervention des géomètres, qui serait fort longue et fort coûteuse. Chaque commune compte un ou deux gardeschampêtres qui ont l'œil assez sûr pour le mesurage de chaque emblave, et qui pourraient, pendant leurs tournées plus ou moins fréquentes, faire un relevé presque exact des espaces occupés par les récoltes d'une même nature, ce qui s'obtiendrait aisément par des primes de peu d'importance. Pour s'assurer du zèle de ces agents, rien n'empêcherait, par exemple, de tirer au sort une vingtaine de noms parmi tous ceux d'un département, et de gratifier d'une centaine de francs les deux ou trois qui se seraient distingués entre ces vingt noms par la justesse de leurs renseignements. Par cette même voie, il ne serait pas difficile non plus de s'assurer du rendement moyen des diverses récoltes dans chaque commune. On aurait ainsi, moyennant une dépense insignifiante pour un budget de l'importance du nôtre, une statistique rapidement faite, et sur la véracité de laquelle on pourrait compter. P. JOIGNEAUX Nous enregistrons toujours avec satisfaction les succès que nos compatriotes remportent à l'étranger. Voici ce que l'on nous communique du résultat des opérations du jury international de l'Exposition universelle de Metz. Nos renseignements portent sur la 11e et la 12" classe , comprenant tout ce qui est tissus, vêtements, broderies, dentelles, chaussures, ganteries, etc. Le jury de ces deux classes importantes a pu reconnaître et distinguer les progrès de nos industriels. Il a résolu de décerner les distinctions qui suivent : Médaille de 1" classe en argent à MM. Aug. Charles et Cie, et à M. G. Mayer, fabricant de gants à Luxembourg. Médaille de 2' classe en argent à M.Bonne- Sichel, fabricant de toiles de fil à Larochette. Médaille de 3e classe à Mme ve Ed. de Marie à Luxembourg, pour des tricots en laine; et à M. Berg-Diederich à Ettelbruck, pour ses chaussures. Mention honorable à M. Tonnard à Luxembourg , pour ses chapeaux de paille et son procédé pour ses blanchir; et à M. Mathias Wantz à Luxembourg, pour ses chaussures. Une citation à M. Mehlen à Luxembourg! pour ses chaussures. Ces distinctions ne sont pas les seules qui" ont été accordées à nos industriels à l'exposition universelle de Metz. Celles-ci ne concernent que les produits des deux classes qu nous avons citées. La plus grande récompense, la médaille d'Jwnncur en or a été voté«! au domaine royal de Berg. Nous ne connaissons pas encore les autres. M. G. Godchaux, de Schleifmuhl, avait été appelé à faire partie du jury international de! récompenses aux exposants. Le jury lui a déféré la vice-présidence. (Union.) (Correspondance particulière du Courrier.) Paris 5 octobre. Il est curieux qu'en ce moment où la question intérieure des subsistances a acquis une importance telle que les conseils des ministres qui se sont tenus depuis le retour de l'Empereur ne se sont pas occupé d'autre chose, il est pour le moins assez singulier qu'aucun des journaux français n'en dise un seul mot. Et cependant, lorsque la presse étrangère accuse, la presse française sans distinction 'o servi-, lisme, il laut voir comme tous les journalistes se dressent et paraissent offensés qu'on leur ait mis le doigt dans la plaie de leurs colliers. Pourtant il nous semble que quelques articles sur l'agitation populaire, où l'on chercherait à établir les causes de la cherté des subsistances et les moyens d'y remédier, intéresseraient au moins autant que les commentaires sans portée sur la visite du roi de Prusse, et cet échange d'assertions sur l'influence poltique et non politique de son voyage. Nous croyons vous avoir déjà dit que M. Haussmann, en raison de sa position, était le plus désigné aux griefs de la foule. En ce moment, M, Haussmann est absent quoique sa présence soit assez nécessaire. Mais on dit que l'Empereur lui a envoyé l'ordre de revenir promptement à Paris. Le Constitutionnel de demain publiera une note rassurante dans laquelle il déclarera que la caisse de la boulangerie a pris des mesures pour que le prix du pain ne s'élève pas à plus de 50 centimes le kilogramme. Compiègne et les céréales ont mis la question italienne de côté. On s'en tient aux nouvelles du télégraphe qui, du reste, sout assez rassurantes. Pourtant nous avons entendu dire qu'à Rome, la réaction, en prévision de sa fin prochaine, tentaitles derniers efforts. MallieU' reusement, ces efforts se trnrlnisent par des moyens bien usés et bien peu significatifs. On recueille des pétitions réclamant le rétablissement de François IL Vous savez comme les légitimistes ont peu de chance avec leurs pétitions. Celle-ci menace de ne pas avoir un meilleur sort. Elle doit être adressée à toutes les puissances de l'Europe y compris la France, pour demander le rétablissement de François II par les armes ! Voyez-vous une semblable pétition, adressée aux Français, promoteurs du mouvement unitaire de l'Italie ! Il n'y a que le parti légitimiste, pour commettre de telles aberrations. Cotte redoutable pétition a déjà recueilli 20 signatures. Après tout, il n'y a peut-être pas lieu de s'étonner en fait qu'on ait recours à l'Empereur pour appuyer de telles prétentions quand on songe, par exemple, qu'outre toutes ses protestations au Saint-Siège, le général Laplace vient d'être envoyé à Civitta-Vechia pour fortifier cette ville. On assure que les directeurs généraux du ministrère de l'intérieur vont être supprimés et remplacés par un secrétaire général, poste qui sera donné, dit-on, à M. Thuillier, un des cinq directeurs généraux. Le préfet de Strasbourg va être nomnk conseiller d'Etat, et M. de Saint-Paul, un des cinq directeurs-généraux, va être nommé préfet de Strasbourg. On annonce la prochaine arrivée à Paris du père Passaglia, dont la récente brochure fait tant de bruit en Italie. On commence à avoir quelques détails sur et qui se fera à Compiègne. Le maréchal Vaillant ira attendre le roi de Prusse à la gare du chemin de fer et l'Empereur attendra son hôte à l'entrée de la grande cour du château. Demain et après-demain il y a grand dîner de commande. M. de Persigny et sa femme sont au nombre des invités. Le théâtre irançais est mandé : il jouera le Bourgeois gentil-lwmmc et les jeux de l'Amour et du Ilazard. M. le maréchal Mac-Mahon qui, comme nous vous l'avons dit, assiste au couronnement du roi de Prusse, a, dit-on, déjà dépensé 200,000 fr. pour les frais de représentation. (Correspondance particulière du Courrier.) Paris, 6 octobre. Quoiqu'on parle bien peu encore de. la brochure dont nous vous avons fait si grand bruit, le Rhin et la Vistide , il ne vous faut pas croire cependant qu'elle n'a pas l'impor;  tance que nous lui avons attribuée. Vous savez combien les journaux français sont circonspects en semblables matières , quand ils n'ont pas reçu le mot d'ordre officiel d'emboucher la trompette de la publicité. Et ce mot d'ordre n'a pas été encore donné , sans doute à cause de l'arrivée du roi de Prusse à Compiègne, et pour ne pas Peflrayer, en lui . faisant croire qu'il va tomber dans un traquenard politique, longtemps combiné à l'avance i <'t qu'au lieu d'une simple visite de politesse, j comme il a peut-être, lui, l'intention d'en faire une, on l'a amené à un congrès... à deux, puis la brochure, quoiqu'elle fasse beaucoup déjà, en cherchant à détruire avec autant de bonne foi qu'elle en montre les appréhensions chimériques desAllemands, touciie cependant une corde excessivement sensibk en . Parlant de la cession de Landau et de Saai louis. j Parler ,1e la cession de deux ritado» des, quoique longtemps possédées pai la France, ce serait chose bien dure pour les oreilles si allemandes de leur roi Guillaume. Ajoutez à cela »a cession de Posen, et vous ' comprendrez aisément que malgré le ton ac! comment de la brochure, si le langage que "l'Finp. if 'r doit tenir au roi de Prusse n'eut pas autre, Napoléon courrait risque de ûr s'enfuir son hôte au plus vite, sans vouiir rien entendre. On se tromperait donc, croyons-nous, si m considérait la brochure LeRhinet la Visle comme le programme dressé par avance s sujets de conversation que l'Empereur »it tenir au roi de Prusse. Pour tout ce qui ncerne les preuves à donner des intentions cifiques de la France à l'égard des frontiès du Rhin, rien n'est plus vraisemblable; lis évidemment les autres points ne pournt être abordés que beaucoup plus tard. Quant à la question italienne, on ne s'en cupera qu'après toutes les réceptions de •mpiègiie. Du reste, cela est si peu douteux e MM. Benedetti et Lavalette, qui devraient jà être à leurs postes depuis longtemps, mnent encore de retarder leur voyage. Us partiront guère que dans les premiers irs de la semaine prochaine. U paraît que la visite du roi de Prusse sera vie de bien près de celle du roi de Hollande, vjournement de son voyage était démenti jourd'hui. On l'attendait vers le 12. C'est ur lui, sans doute, qu'auront lieu les fêtes, s chasses et les revues projetées pour le roi : Prusse, car il restera une huitaine de jours. - Quant au grand-duc Constantin, les permnes qui se sont obstinées à croire qu'il vait été invité, disent maintenant qu'il s'est C'est au moment où nous vous écrivons, que e souverain allemand doit arriver à Comùèene Ceci nous rappelle que nous avons Sé%e vous dire que M. Thouvenc aurmt mvové une note relative a l'entrevue de Sa Ma ieTèSeme laquelle note ne serait que !?SE5!S daoile-ta cabinet prussmn Il n'est pas besoin de vous dire dans quel sens était conçue cette pièce diplomatique, encore une gracieuseté de plus à ajouter au I Rhin et à la Vistule. La promesse de la caisse de la boulangerie, que le prix du pain ne dépasserait pas 50 centimes le kilogramme, témoigne de la gravie de la situation et de l'effroi qu'inspirent les ouvriers et leurs menaces. Si l'on rapproche te fait des curieux événements que viennent (le dévoiler dernièrement le procès Spinelli où un propriétaire est resté une demi-journée entière entre les mains de maçons qui proféraient contre lui des menaces de mort et sans que la police osât le secourir, on aura le secret de ces inquiétudes du gouvernement en pré! Sence de l'agitation des faubourgs. Le commissaire de police, dans les faits auxquels nous faisons allusion, a été obligé de faire fuir M. Spinelli par une porte dérobée, dans un fiacre îu'on avait fait venir en secret. Du reste, l'agitation qui s'est un peu câlinée, a été assez grave pour qu'on fit de nombreuses arrestations et même des arrestations qui avaient un certain caractère politique. On Prétend que quinze agitateurs démocrates autaient été saisis. Les bourgeois de Genève sont, paraît-il, I rieux du langage du Constitutionnel, et ils tiennent à prouver que tout le monde esttrèscontent du régime administratif de la répuilique. On a même dit ici que 1,200 Français résidant à Genève avaient fait une protestacontre les allégations du journal officieux et dans laquelle ils ont hautement déclaré que tout le monde était content à Genève etqu'on n'avait qu'à se louer du gouvernement. Nous avons appris qu'il venait de s'éablir în Angleterre, pour la culture du conton de l'Australie, une société financière très-importante et qu'elle avait déjà acquis de grands terrains.