Verschiedenes.
Der Volksfreund, 1873-01-22 00:00:00

Verschiedenes. (Zur Rübmzucktlfabritation,) Vom kaiserlichm statistischen Amte rst eine vorläufige Ueb>lsicht über die Ergebnisse der Rnbeuzuckcrf«briK><iou im Zollgebiet des deutschen Reichs für das Betrieb?« »ahr 1872—73 auMftcÄt wordeil. Nach der» selben sind im Ganzen 322 Nubinzuckerfabrilen (243 in Preußen, 3 in Bayern, 5 in Württemberg, 1 in Baden, 3 in Thüringen, 1 in Mecklenburg, 28 in Braunschweig, 36 in Anhalt. 2 in Luxemburg) vorhanden und von denselben in der Zeit vom 1. September bis zum 1. De» zember 1872 27,648.400 Ctr. Nüben auf Zucker verarbeitet und daraus 3,416,013 Ctr. Füllmasse gewonnen worden. Von den verarbeiteten Rüben find 16,486,904 Ell. von den betreffenden Fabriken selbst gebaut, die übrigen 11,151,496 Etr. angetauft worden. Das muthmaßlich in der Cam» Pagne 1872—73 «och zu verarbeitende Rübenquantum wird auf 34,315.188 Ctr. angegeben, so daß also überhaupt 61,963,588 Ctr. Nilben zur Zucker« fabritation voraussichtlich zur Verwendung gelangen «erden, während im Betriebsjahre 1871—72 nur 45,018.363 Ctr. zur Verarbeitung glommen sind. Es berechnet sich sonach für die laufende Campagne ein mehr von fast I? Millionen Ceirtner Nnben. welches lediglich dem günstigen Ausfalle der letztjährigen Niibenemte zuzuschreiben ist. (Darstellung eines sehr gut liebenden und haltbaren Kleisters.) Man übergießt 4 Gewichts- Heile Leim mit 15 Gewichtstheilcn talten Wassers, läßt einige Stunden lang aufweichen und erwärmt mäßig, bis eine völlig tlare Lösung entstanden ist. Diese Lösung verdünnt ma» alsdann mit 65 Gewichtstheilcn siedenden Wassers unter inniger Berührung. Inzwischen hat man 30 Gewichts- Theile Kleisterstärte mit 26 Gemichtstheilen lallen Wassers anzurühren, so daß eine dünne milchige Flüssigkeit entsteht, in der leine Klümpchen mehr wahrzunehmen sind. In diese gießt man die oöigl siedende Leiinlösung unter fortwährendem Rühren ein und hält hierbei am besten die Masse im Kochen. Nach dem Erkalten fügt man schließlich den, Kleister zehn Tropfen Karbolsäure hinzu. Der so erhaltene Kleister ist von außerordentlich« Klebetraft; man kann mit demselben Leder, Papier und Pappe lieben, ohne daß die unangenehmen Leimflecken der Leimllebung entstehen. Wird er in verschlossene» Gefäßen aufbewahrt, sn daß das Wasser nicht verdunsten tonn, so erhält er sich Jahre lang gut. Bedarf man keinen Kleister von besonderer Nlebelrast. so ist es sehr zu empfehlen, dem gewöhnlichen Mehl- oder Stärtelleister Karbolsäure zuzusetzen, da diese den Kleister vor dem Verderben durch Säuerung, selbstverständlich jedoch nicht vor dem Eintrocknen schützt. <Eifreulische Aussichten). Der englische Wetterprophet James Pudley sagt vorher: Das Jahr 1873 wird das gesegnelste in diesem lahrhunde« werden. Getreide in Menge, Wein im Ueberfluß. mehr denn im Jahre 1834 wird es geben. Er weist anfcheinend wissenschaftlich nach, daß die Aequatorialstürme des November und December den Winter über den Continent gesagt hätten, so daß Ende Februar die Bäume blühen und es lcinen Frost mehr geben wird. (Chinesische Cérémonie,,.) Als Nachtrag zu den Schilderungen der Hochzeitsfeier des chinesischen Kaisers erstattet der Special Correspondent der „Dailly News" in Peking einen Bericht über einige der merkwürdigen relegiösen Ceremonien, die der jiinge Kaiser von China am 21. Deeember vollziehen sollte. Fi, diesen Ceremonien ist der „Tempel des Himmels' ausrrschen. Der Kaiser ;icht am Abend zuvor in einem von Nephanien gezogenes Wagen in de» Tempel ein und verbringt die Nacht in der „Äuh° und Fasthalle". Am nächsten Margen vor Anbnich der Dämmerung begibt er sich nach dem südlichen Altar, wo ein Stier geopfert wird. In früheren Zeiten Pflegte der Kaiser das Thier selber zu tödten. Der Stier wird !m Ganzen in einem Ofen verbrannt und gleichzeitig werden in kleineren Oefen an derselben Stelle Stücke Seide als Opfergaben den Flammen überliefert. Essen inid Trinken, das bei allen chinesischen Festlichkeiten in sehr hohem Grade fignrirt, spielt auch hier eine große Rolle. Ein,n Theil des Programms bildet, daß der Kaiser „das Fleisch der Gluckse» ligleit" essen muß. Im „Tempel des Himmels" verehrt der Kaiser Schang-ti (der Name des höchsten Herrn des Himmels) und die früheren Kaiser der jetzigen Dynastie. Es gibt deren jetzt acht und ihre Altäre stehen auf beiden Seiten vor dem Altäre des Herrn des Himmels. Während der Kaiser vor den GedächtniKtafcln des Schang-ti und seiner Ahnen seine Andacht verrichtet und Weihrauch spendet, hört man Mu» sit, nach deren Tönen in einem anderen Theile des Tempels getanzt wird. Das ist eine sehr alterlhümliche Form des chinesischen Culius. Der ganze Adel des Hofes nimmt Platz auf der Terrasse hinter dem kaiserlichen Hohenpriester. Das graue Licht des Morgens mag so weit vorgeschritten sein, um die ganze Scene sichtbar zu machen, aber das Hauptlicht derselben wird das Licht des Opfcraltars sein.