1. G. Amanita. — Persoon.
Recueil des mémoires et des travaux publiés par la Société de Botanique du Grand-Duché de Luxembourg, 1877-01-01 00:00:00

1. G. Amanita. — Persoon. Chapeau charnu, à stipe fibro-cliarnu ; lames assez larges, membraneuses, à trame humide et floconneuse, dédoublantes, pressées, adnées ou libres; voile général ou volva enveloppant tout le champignon dans le jeune âge, connée et continue avec la base hypogée du stipe, distincte, hétérogène et séparable de la pellicule du chapeau, sur laquelle en persistent quelques débris par suite du développement et de la croissance de ce dernier; spores lisses, plus ou moins ovoïdes, blanches ou blanchâtres. Champignons épigés à espèces estivales et automnales. 1 l. Stipe portant un collier manifeste 2 Stipe privé de collier; volve revêtant et engainant le .stipe de haut en bas presque jusqu'au pied; ce dernier portant quelquefois un petit bourrelet circulaire, indice de l'anneau; Chapeau gris, gris-bleu ou brun, accidentellement couvert de larges lambeaux de la volve, aminci et longuement strie" tur la marge; stipe élance", quelquefois frêle et fragile ; chair blanche tendre, sans odeur, ni saveur. Diamètre (U) 10 à 12, hauteur (II) 12 à 15 centim. A. vaginaia Bulliard. En été et en automne dans le* bois. Suivant De Candolle, Vitladini, I.etellier et Krombholz, il est comestible; Pollini le déclare toxique, dans tous les cas. il est suspect. 2. Vcluni se rompant au sommet, laissant normalement le chapeau nu et le pied dans le sac 3 Vélum découpé eirculairement de bonne lieure ou niveau du contour du chapeau et ainsi séparé en deux portions: la calotte se fendant en petites verrues et mouchetant le chapeau, l'autre restant au pied et constituant la bordure 4 3. Chapeau à marge nettement striée, droite, d'un beau jaune-orange ou jaune-doré foncé; chair, lames et stipe jaunâtres; collier membraneux ample; chapeau recouvert de grands lambeaux de la volve blanche. J). 10 à 15 c, 11. 12 à 16 c. A. t'iesarwa. Schœffer. Espèce édulu très-recherchée (cibus Deoruni), propre au Midi de l'Europe. Chapeau à marge lisse ou enfin brièvement striée, glabre, lisse, à pellicule visqueuse par le temps humide, variant du blunc au jaune, au verdâtre olive ou riolé de jaune ou do verdâtre, à verrues blanc sordide, rapidement enlevées par la pluie; lames convexes, pressées, bien blanches, d'inégale longueur, atténuées en arrière ; chair blanche rubescente ; stipe atténué, libro-charnu, d'abord rempli et médulleux, puis cave en haut, à gros bulbe en bas, glabre, blanc ou jaspé de jaune; collerette entière et blanchâtre. D. 7 à 10 c., 11. 8 à 15 c. A. phalloïde». FW«. Kn été et en automne dan« les bois. Toxique. 4. Piod bordé d'une bordure simple ou double, entière ou laciniée en écailles 5 Pied non bordé par le bas de la volve, portant parfois des squames formées par les couches externes de l'épiderme fissurées 8 5. Chapeau à marge bientôt striée 6 Chapeau à marge, lisse chez le jeune et chez l'adulte, bistre-clair, déprimé sur le disque, à verrues saillantes, délébiles, à chair blanche et molle ; lames larges en dehors, atténuées en dedans, atteignant le stipe et même un peu adhérentes, striant un peu le stipe au sommet; stipe plein, égal, cylindrique, bulbeux à la base, recouvert do squamules imbriquées, à collerette ample, molle, laciniée, délébilc; saveur et odeur fades. D. 15 à 20 c., IL 10 à 20 c. A. solitaria. Bulliard Rare en élé et en automne dans le» bois. Paulet le dit toxique. Vittadini, Letellier el Corda assurent qu'il est comestible et Pollini le trouve môme très-délicat. Suspect. 6. Chair blanche, teintée de jaune sous la pellicule; chapeau d'un beau-rouge ou orangé-rouge, recouvert de verrues blanches, contigues, polyédriques, molles; lames blanches, rarement teintées de jaune; lamelles atteignantes, libres, laissant des stries décurrentes nombreuses, plus large en avant, à bord libre finement frangé; lamellules ordinairement terminées à angle droit arrondi ; stipe blanc et plucheux, un peu atténué en haut, à bulbe solide en bas, entouré de plusieurs rangées concentriques d'écaillés. Odeur nulle, saveur un peu amèrçi. D. 12 à 20 C, Ü. 12 à 22 c. A. iiiiiscaria. Linné. Fréquent so été et en automne dans les bois; c'est un poison violent, quoique Dcmarlis prétend que les paysans de Bordeaux le mandent après l'avoir fait griller sur des charbons et que Leclerc do Tours assure que lui el des soldats en ont mange impunément en Crimée. A La campagne on l'emploie fréquemment pour tuer les mouche* en le faisant bouillir dans du lait et o'esl île cet usage qu'il tire son nom. Chair blanche, jamais teinté de jaune sous la pellicule. 7 7. Chapeau couvert d'une pellicule brune, rousse, plus foncée sur le disque, finement fibrilleuse surtout vers la marge, à fibrilles apprimées, irrégulièrement aspergé de verrues anguleuses, inégales, aplaties, d'un blanc grisâtre, facilement délébiles et fugaces; lames blanches, nombreuses, ventrues, plus larges que la chair; lamelles arrondies en dedans et tout-à-fait libres ; lamcllules plus nombreuse que dans les autres Amanites, à terminaison inclinée et arrondie; stipe plein, puis cave, muni d'une collerette blanche, médiane ou supérieure, membraneuse, molle, flottante, striée sur la facejamellaire, bulbeux à sa base, cette dernière vêtue de peluches squameuses concentriques nombreuses ou bordées et garnies d'écaillés comme l'espèce précédente. D. 10 à 20 c, H. 12 à 25. A. exeelso. Krombhoh. Rare en été dans les bois de pins montagneux. Fries le dit toxique etKrombholï a ressenti pendant huit heures des coliques. après avoir mangé environ ï'i gramme« du champignon rôti. Chapeau couvert d'une pellicule visqueuse, brune, rousse, ou café au lait, semée de verrues plates, blanches, adhérentes; lames blanches, plus larges que la chair, lamelles atteignantes, libres, atténuées en dedans, lamellules terminées carrément; stipe lisse et glabre, bientôt cave, à collier étreint par une bordure entière, étroite, épaisse, courbe, non striée. Odeur et saveur faible». D. et H. 6 à 12 c. A. paiithorina. De Candollc. Fréquent en été et en automne sur les lisières des bois monlueux. En Lorraine où on l'appelle Golmelle o« Golmotte fausse, ce champignon a causé de fréquents empoisonnements ; Polliui le déclare très-vénéneux, de même que Krombhoh. 8. Chapeau variant du rouge-brun ou fauve au rouge-livide, couvert de verrues blanchâtres, sordides, farineuses, délébilcs. Lames largos, blanches, rougissant par lo frottement, minces, molles: lamelles atteignant et striant môme le sommet du stipe; lamcllules à terminaison inclinée. Stipe plein, à surface fibro-plu- chcusc, rougeâtre clair, terminé par un bulbe rugueux, brun-rougeâtre. Chair blanche môme sous la pellicule du chapeau; fracturée ou froissée, elle se teinte d'une nuance rougeâtre fixe; odeur insignifiante, saveur d'abord douce, puis acre et très-pénible. D. et 11. 12 à 14 c. A. rwl>CHce:is. Fries A la fin (le l'été et en automne dans les bois. Toxique selon quelques ailleurs (KrombhoU, Rabenhorst, Büchner), mais le plus grand nombre assure avec Cordierqu'elle est édule ; \i vaut mieux s'en abstenir. Chapeau sombre-livide, hérissé de verrues moyennes, pyramidales, grises, teintées de jaunâtre ou de rougeâtre. Lames blanches, ventrues; lamelles libres, arrondies ; lamellules terminées obliquement. Stipc d'abord plein, puis fistuleux, bulbeux a la base, rugueux, à surface furfuracée, spuammulcuse, à collerette blanche, souvent teinte de jaune-soufre, distante. Chair blanche, teintée de gris-jaunâtre ou de rougeâtre sous la pellicule. D. et 11. 5 à 8 c. A. »spur». Frits. A là lin «le l'été jusqu'en automne dans les clairière* îles bois. Celle espèce esi réputée vénéneuse (Pollini), sa saveur est salée et désagréablo, même quand elle est mile et rôtie (KrombhoU).