Verschiedenes.
Der Volksfreund, 1873-02-16 00:00:00

Verschiedenes. Die Neue Züricher Zeitung brachte jüngst eine interessante Illustration des beliebte» Siichworles der Ultramontaucn von der „Armuth der katholischen Kirche". Das genannte Blatt reproducirte nämlich im Auszüge eine Arbeit des eidgenössischen stalistifcheu Nureau's über die schweizerischen Klöster, welche folgende Resultate ergibt: In 17 Eautonen (Sololhurn, Aargau, Luzern, Zug. Glarus, NiowHloeu, Obwalden Appenzell, Schwyz. Genf, Freiburg, Tessin, Uri. Graubünden, St. Gallen, Wallis und Be,n) bestehen gegenwärtig 88 Klöster mit einer Ge« sammtzahl von 546 männliche» und 2020 weib» lichen Ordensmitgliedern. An Vermöge» besitze» diese «»stalle» im Ganzen 23.645.915 Francs. Außerdem befinden sich in Solothuru noch zwei Chorherrenstifte, von denen das eine ein nach» weisbares Vermögen von 1,892,586. das andere von 499,814 Fr. besitzt. Der „Schweizerbote" macht aus Anlaß dieser statistischen Angabe» folgendes Nechenerempel: Der Aargau zählt 3 Frauentlöster mit 44 Ordensmitgliedern u.eiuem Vermögen von 1.577,137 Fr. Wird der Ertrag dieses Vermögens zu 41/, M. berechnet, ergibt sich in runder Summe eine jährliche Ei»»ahmc von 72.000 Fr. Lehrerinnen werden durchschnit« lich höchstens mit lOOOFr. bezahlt; dieser Vetrag dürfte wohl auch für eine veusionivle Klosterfrau ausreichen, macht für 44 Personen 44,000 Fr. Eine Liquidation dieser Klöster ergibt somit einen jährlichen Ucberschutz zu Gunsten der Staatscasse von 28.000 Fr., welcher Betrag sich mit dem Tode einer jede» Penjionirten steigern wird. — Paris. 10. Febr. Tas officielle Jour« »al enthält Näheres über die ungeheureu Ler» Wüstungen, die ein Orkan am 7. Januar auf der Insel der R.'mlion anrichtele. Alle öffent» lichen Gebände der Hauptstadt Saint Denis ha» den bedeutende Beschädigungen erlitten. Die Stadt Saint Pierre wurde zur Hälfte vom Meere ver» schlungen. Die Einwohner tonnten nur mittels Booten gerettet werden. Tie meisten Hifen sind zerstört, die Brücken und Straßen beschädigt, die Felder überschwemmt. Viele Wohnhäuser, Raffinerieen und Magazine sind ohne Dach uud dem Einstürze nahe. Den Verlust an der Zucker Kaffee» und Vanille»Aer»te für 1873 berechnet man auf nicht weniger als 50 Procent. Ueber eine interessante Lichterfcheinung auf dem Meere meldet die neueste Nummer der „Hansa" Folgendes: „Capitän Lehman», Führer des bremer Schiffs „Adelheid", beobachtete auf einer Reise von Labnan nach Singapore in 3' 5' N, und 108« 14' O. bei böigem Wetter mit Regelt schauern am 23. März 1871 eine sonderbare Lichterscheinung, wie er sie in den 26 Jahren seines Seemannslebens nie in ähnlicher Weise gesehen hat. Er erzählt darüber wie folgt: Um 10'/4 Uhr Abends tan» plötzlich der Tteuenrmnn und rief mich an Tcck. Als ich dort war, wurde ich fast geblendet von dem milchweißen Lichte, welches ich erblickte. Es war finstere Luft, das Schiff lief 4—5 Seemeilen in schlichtem Wasser, Etwa zwei Schiffilängen weit entfernt kamen Von S.-O. so zu sagen milchweiße Lichtwellen mir einer großen Geschwindigkeit herangcrollt und sah es aus. als ob sie jede» Augenblick das Zchiff zu verschlingen drohten. Sie kamen in regelmaßi» gen Zwischenräumen von I—21—2 Secnnden, gingen übers Schiff hin uud verloren sich N,»W. in ebenfalls etwa zwei Schiffslängen Entfernung. Nach einiger Zeit kamen sie von Ost, wurden dann allmählich kleiner, um gegen 11'» Uhr ganz zu verschwinden. Ich vergleiche diese Lichtwelle» mit den Schneiwellen, welche bei starkem Winde über Felsen dahin sause» ; oder auch im Winter, den Golfstrom entlang segelnd, sieht man eine Art weißlichen Nebels von Zeit zu Zeit über die See hinstreichcn. Aber eigentlich inangclt es mir doch an einem Vergleich mit etwas Ae» kannten. Es war ein grausiges Gefühl, das einen befchlich. und die Augen fchinerzten von den dem intensiven Licht. Während der ganzen Zeit leuchtete die See etwas, doch nicht gerade stark. Nachdem es vorbei war, konnte man eine Viertelstunde lang im Wasser noch deutlich Blitze oder Lichtblitzc bemerken. Der Capitän bestreitet im mündlichen Gespräch durchaus, daß er es mit Meeileuchlen zu thun gehabt; es seien milch» weihe Lichtmellcn gewesen, um einen ncichstliegcn» Ausdruck zu gebrauchen, und habe er nur von einem Capitän Roß, der zwischen Singapore und Labuan fahre, gehört, daß er diese Erscheinung schon wiederholt wahrgenommen habe. Es wäre interessant, etwaige Aussagen anderer Beobachter über diese räthselhcifte Erscheinung zu hören, um daraus ihre wirtliche Natur festzustellen." (Nur nicht verblüffen lassen !) Die „Wiener Presse" erzählt folgende Anecdote: Bei einem Geldtünig <l« !» rieillL roede speiste vor Kur» zem ein erst vor wenigen Wochen reich gewor» dener Mann, der, weil er eine Million besaß, schon meinte, er sei „ein Millionär". Man soupirte vortrefflich und zum Dessert brachte man eine große Seltenheit im Januar frische durstende Erdbeeren. Baron Crösus studirte den Eindruck, den der Genuß dieser deliciöscn Frucht auf den neue» Millionär machen würde. Dieser aß, aß und aß. aber von irgend einem Eindrucke hatte selbst Lavater von dem Gesichte nichts lesen können. Das machte Varon Crösus etwas ungeduldig. Er hatte doch einige Worte des Lobes erwartet. „Was sagen Sie dazu", fragte er den neuen Millionär, „daß man schon im Januar Erdbeeren bekommt?" Der neue Millionär läßt sich aber nicht spotten. „Was ist daran?" antwortete er selbstbewußt. „Da, wo ich her bin. bekommt man die Erdbeeren sogar schon im Juli!" , (Mensch und Magen.) Der bekannte beut» sche Flüchtling Carl Hcinzen zu Boston hat eine mit allerhand Frivolitäten gewürzte über „Mensch und Magen" im Drucke erscheinen lassen, welcher wir folgende Stelle entnehmen: Nasser ist das Getränt des Universums, Bier ist da» Getränt der Unterthancn. Schnaps ist das Getränt der Rowdies und Nein ist das Getränt dcr Menschen. Darum steht es auch mit den Janlees schlecht; nur der Wein, dieser Vater der Heiterkeit und Geselligkeit, kann sie umwandeln. Was ein Voll ißt, lann niemals ganz gleichgültig sein; aber mag es auch essen, was es wolle, wenn es Wein und sogar guten Wein trinkt, muß es ein Voll von geistiger Trieb« lraft und demnach ein revolutionäres Volk sein. Die französische Küche spiegelt, wie die meisten französischen Weine, den Voltschc'.mktcr wieder: leicht, oberflächlich, flüchtig, pilant, geistreich, fei», geschmackvoll; da ihr aber nicht, wie dem Nein, natürliche Grenzen gesteckt sind, artet sie häufig in Ucbertreibungen und Künsteleien aus, die einem gesunden Geschmack widerstehen. Man dente sich aus Frankreich den Wein und die Restaurationen weg, und das Volt ist todt. Die Gesellschaften der Franzosen sind die lebendigsten und ihre Weine die geistreichsten. So lange französischer Wein wächst, ist mir für die Revolution nicht bange. Das Kochen des Fleisches. Diese Angelegenheit betreffend, ging dem „Prakt, Wochenbl." aus dem Hannöver'sche» Folgendes zu: Ein Fehler, welcher beim Fleischkochen gemacht wird, ist das lange Einweichen des Fleisches im Wasser, damit das Blut ausziehen soll; das geschieht ja auch dadurch wohl, zugleich geht von der Oberfläche aber auch der kräftigste Bcstaudtheil des Fleisches in Abwaschwasser über und also für die Nahrung verloren. Man hat aber nichts weiter zu thun, als etwa an der Oberfläche des Feisches klebende Unrei'nigteit zu entfernen, und da» zu genügt ein einfaches Abwaschen, oder noch besser Abbürsten. „Aber das Fleisch auf dem Lande ist nicht immer ganz frisch, hat zu Zeiten schon etwas Wildprettgcruch, und den zieht doch das Nasser wieder etwas aus" werden manche Hausfrauen einwenden. Nun da läßt sich anderweitig Rath schaffen. Die Hausfrauen dürfen nur einmal den Versuch gemacht haben, stark riechendes Fleisch mit Waffer und einigen frischausgeglühten holztohlenstücken zu kochen, um zu ersehen, daß dadurch beide. Suppe und Fleuch, den reinen Geruch und Geschmack wieder erlangen, wobei die Kohle die riechenden Bestandtheile Völlig in sich aufnimmt. Auch beim Kochen der Fische, welche einen modrigen Geschmack haben, thut die Hozkohle, auf dieselbe Weise zur Anwcndnng gebracht, dieselben Dienste; d. h. der modrige Ge> schmack verliert sich darnach. Männer des edlen Waidwertes blicken mit einer gewissen Besorgnis; dcr nächsten Pürschsaison entgegen. In Folge dcr anregenden Temperatur des bisherigen Winters befinden alle Hasen» Mütter sich schon jetzt in einem beschwerlichen Zu» stände; ja einzelne Jäger wollen sogar schon Sprößlinge des ersten Satzes bemerkt haben. Nicht mit Unrecht fürchtet man daher, daß die eingetretene Kälte die ganze Primogenitur, wo nicht die leidenden „Sie" selbst um die Welt bringen könnte. Auch die wenig.n Hühnervölker, welche noch vorhanden waren, haben fast überall bedeutend sich ve mindert, ohne daß man eigentlich im Stande wäre, die Ursache dieses Ver> schwindens aufzufinden. (Lufttelcgraphie.) Eine Nachricht kommt aus Amerika, die nicht verfehlen wird, viele Thoreil zum Lachen, die Bedächtigen zn», Kopf, schütteln und die Telegrapheu»Dir«tore» uud Beamten zum Zittern zu bringen. In dem Cougreß zu Washington ist eine Bill durchgegangen, welche die Bildung einer Gesellschaft zur Aus» fnhiung eines von Dr. Loomis vorgeschlagenen Systems der Lufttelegraphie gestalte!. Das „New 3)ort Journal of Commerce" schreibt darüber: Wir wollen uns nicht als Ungläubige hinstellen die Lufttelegraphie verlachen, fonder» in Dennnh abwarte» uud feheu, was der Doctor mit seiner glänzeudcu loee anfangen wird, nun da der Congreß die Bildung einer Gesellschaft zu seine» Gunsten gestattet hat. Die Cougreßleute wenig, stens halten ihn nicht ganz für einen Pha». taste», und der Präsident wird, wie es heißt, die Bill u„terzeick»e» ; alles Das zeigt einigermaßen, daß die Lufttelegraphie noch eine andere als lächerliche Seite hat. Die Gesellschaft hat von der Regierung lein Geld erhalten u»d ver» langt auch teius. Wie wir deu Loomissche» Plan verstehe», läuft er etwa darauf hinaus und die Lefer werde» gewarnt, »ich! z» laut aufzu lachen und auch nicht früher daran zu glaube», als bis er sich realisirl hat : Der Erfinder schlägt vor, ans der höchste» Spitze der Felfe». berge einen sehr hohen Thurm zu erbauen und auf diesem sehr hohe» Thurm soll ein sehr hoher Mast errichtet und auf diesem sehr hohe» Mäste ei» Apparat für Ansammlung vou Elet. tricität angebracht werden. Auf der höchsteil Spitze der Alpen soll ebenfalls ein sehr hoher Thurm erbaut werde» mit dito Mast und Appavât.  In diesen himmelhineiuragenden Höheil behauptet Di.Loomis eine »fit Elektricität ge» schwängerte Luftschichte vorzufinden, und wir können nicht behaupten, daß er sie nicht finden wird. Wenn alsdann die gewöhnlichen Telegraphendrähte mit diesen Anstalten in Verbindung gebracht werden, dann versichert der Erfinder, Depeschen zwischen den beide» Thurmspiheu de» fördern zu tonnen. Tiefe Erfindung soll sich in. Kleinen auf einer Strecke von 20 Meilen schon praktisch bewährt haben."