Fütterung und Abwartung des Jungviehes u. des Melkviehes insbesondere während der Winterszeit. (Fortsetzung und Schluß.)
Der Volksfreund, 1870-02-15 00:00:00

Fütterung und Abwartung des Jungviehes u. des Melkviehes insbesondere während der Winterszeit. (Fortsetzung und Schluß.) B. Rost Von in Münster. Bei der eisten Alt müssen nach Erfordernis Bottiche (Kübel) im Stall oder in einem Räume daneben aufgestellt sein. Man wählt zum Blichfutter hauptsächlich Häcksel aus Stroh, hartstenglichem Heu u, dgl. : fer» ncr Kaff. Rapsschooten, Getreibeschrot, Kleie, chcu. Bei der Zubereitung verführt man gewöhnlich auf folgende Weise: das klein geschnittene Stroh oder Torr« futter wird nebst dem Kaff und darunter gemengten Kraftfutter (Schrot, Kleie, Oeltuchcn) auch etwas Salz in einen Bottich gethan das heiße Wasser darüber gegossen und nun vom Morgen bis zum Abend oder vom Abend bis zum Morgen zugedeckt stehen gelassen. Man bedarf nicht mehr Wasser, als das Futter gerade aufzunehmen im Stande ist. Insbesondere hat man große Reinlichkeit zu beobachten, damit sich keine Säure in den Bottichen erzeugt, wodurch, namentlich beim warmen Wetter, das Nrühfutter dem Vichc leicht un» angenehm wird. In dieser oder ähnlicher Weise wird unter andern häufig in Vaiern und Oefterrcich Brüh» futter präparirt. Die andere Art warmer Fütterung ist in den Niederlanden, auch am Niedcrrhcin häufig gebräuchlich. Es kommen hier weniger voluminöse Gegenstände zu dem Brühfutter; solche werden in einem Kessel mit Wasser gelocht und dann wird diese Suppe, nachdem sie gehörig abgekühlt, dem Vieh in Kübeln vorgesetzt, was zwar am wirksamsten auf die Milch sein mag, aber NUI in kleinen Wirtschaften ohne große Umstände ans- T'ie genannte Methode ist aber im Großen leicht zu bcwertstclligt. In Hohenhcim wurden in früherer Zeit öfters 60 Kühe mehrere Monate lang mit ,itter genährt; man bedurfte dam 6 Bottiche, wooon jeder 15 b'nbilfuß enthielt, und jeden Morgen undMdcnd einen Kessel voll heißen Wassers (12 Cu° bitfE haltend) ; die Feuerung mit Torf kostete dazu täglich etwa 50 Neutreuzer (PH. 19 Sgr.) erspart aber wurden täglich 2 ?tr. Heu, Nicht zu übersehen ist indessen, daß er bei der Brühfütterung auch weniger Mist gibt in dem VerWtniß, als an Futter gespart wird. Tabei ist stets vorausgesetzt, daß nur etwa die .Mite des Futters in Vrühfutter, der andere in ungeschnitteueni Heu, Stroh ?c. besteht, und daß neben dem warinen Futter auch täglich noch kalte Trünke angeboten wird. Alsdann ist auch eine Verweichlichung der Thiere oder sonst ein Nachtheil für ihr Wohlbefinden von der warmen Fütterung nicht zu besorgen. So lange man viel Wmzelwerk und anderes saftiges Futter zu consumiren hat, kann solches Vrühfutter nicht rathsam sein und wer eine hinlängliche Menge guten und süßen Heues zu verfüttern hat, wird bei einem großen Viehstande auch keinen großen Vortheil dabei finden. Wer dagegm mit geringeren Mitteln und namentlich mit wenig Heu und Wurzelwcrk, vielmehr großtentheils mit Stroh, feinen Viehstand spärlich durchwintern muß, und dabei doch gern noch möglichst viel Nutzen und ein gutes Gedeihen davon haben mag, der wird bei der Vrühfütterung in der Regel seine Rechnung finden. Am passendsten ist sie für Milch- u. Mastvieh, für Zugochsen um wenigsten geeignet. Taß das Futter durch das Anbrühen um 20 bis 25 Procent in seiner Wirlsamkeit erhöht werde, habe ich bei mehrjähriger im Großen durchgeführter Vrühfütterung stets bestätigt gefunden. Unter Umstünden, oder vielmehr fast immer ist es von großem Nutzen, eingesäuertes Grünfutter für den Winter zu bereiten, indem mai: Klee, Grünwicken, Krautblätter, ganze Rüben resv. Rübcnblätter, Rnnkelrübenblätter in mit Vreltern oder Steinen ausgesetzten Gruben fest einschlägt und lagenweise mit einigen Handvoll Salz bestreut, Ist die Grube vollgcstampft und so viel Wasser aufgegossen, daß es über dem Eingemachten steht, so bedeckt man es mit Vrettern und beschwert es mit Steinen. Tifferant sagt in seiner Anleitung zur Haltung und Züchtung der Milchkühe: „Die trockenen Futtermittel, Heu, Stroh, Körner, tonnen wohl die Grundlage der Ernährung der Milchkühe ausmachen, aber sie dürfen sie ohne Roth wenigstens nicht nie allein bilden, Ihre Anwendung verursacht oft gastrische Leiden, Verstopfungen, und gibt wenig Milch und weiße Vutter. Tie Verstopfung mich durch erweichende Tränke, Effigmasser gehoben werden, wenn man nicht die Fütterung verbessern kmm, indem man gekochte oder in lauem Wasser erweichte Wurzeln hinzumischt." Was von der Pflege der Inngrinder gesagt wurde in Betreff der Stallung, Reinigung, Bewegung im Freien :c,, das gilt überhaupt in Betreff des ganzen Rindviehstandes. Wie wichtig die angemessene Ernährung und Nbwartung des Rindviehes während des Winters ist, hierüber sagt Martens sehr wahr in seiner „Holstcin'schen Rinduiehzucht" : „Die Winterfütterung influirt auf die wesentlichste und merklichste Weise selbst noch während des folgenden Sommers auf die Milchproduction der Kühe. Bei paffender Weide wird die Milch um so reichlicher sein, je besser die Winterfütterung war, sie wird um so geringer sein, je schlechter jene war. Nährend das im Winter schlecht genährte Vieh bei seinem Weidegang erst die zur Milchpwduetion nothwendigen Kräfte wiedergewinnen muß, vergeht die beste Zeit für die Weide und Milch. Das beste Bieh kann durch die schlechte Ernährung eines einzigen Winters so ruinirt werden, daß es eines beträchtlichen Aufwandes an Zeit und Geld bedarf, um es wieder in guten Stand zu bringen." Es wäre gewiß zu wünschen, daß die Landwirthc diese Wahrheit allgemein einsähen, daß sie demnach ihr überflüssiges Vieh abschafften und das, was sie im richtigen Verhültniß zu der Größe ihrer Wirtschaft behielten, wirtlich als Nutzvieh behandelten, d. h. gut ernährten und besorgten. Das elende magere Vieh, was man jetzt so häufig sieht, würde dann bald verschwinden, der Dünger würde sich verbessern und die Fleischproduction. sowie auch die der Milch würden zunehmen ; endlich würden sich die Raccn je länger je mehr veredeln, verbessern, anstatt daß sie sich jetzt bei der schofcln Haltung der Thiere verschlechtern, höchstens auf demselben Punkte bleiben.