Luxemburger Wort, 1867-02-26 00:00:00

lu rmiladie. Ce trop complaisant corrnspondant du 14 février, qu'il nous permette de nous écrier comme lui: la critique est aisée, mais l'art en difficile. O cher Monsieur prend tant a cœur l'intérêt général, qu'il a l'intime conviction que maintenant au moins le public pourra se procurer de la viande toujours saine, que les certificats des bourgmestres ne font que faciliter la fraude. Allons donc, a vous entendre on dirait que vous êtes homme du métier; mais faites attention, car si tel est le cas, vous êtes sur une pente glissante et quand par un faux pas on tombe, on ne se relève plus. Si c'est pour procurer de la viande saine au consommateur qu'on nous a doié de ce fameux art. 3, on aurait mieux fait de publier l'arrêté du temps que nous étions en pleine épidémie cholérique. Admettons pour un instant qu'on accorde de' privilèges aux bouchers, il arrive encore le plus souvent que quand la police n'est pas toujours aux trousses de ceux-ci, ils passent partout sans certificat, et abattent de même. Nous connaissons un canton où il y a au moins 12 bouchers ; eh bien le vétérinaire nous a affirmé que dans les 2 années il n'a pas délivré un seul certificat pour une bonne raison, c'est p;ircequ'ou n'est pas venu lui en demander ; aussi ce même vétérinaire ne donue-t-il pas des certificats à la légère. Il arrive parfois que par excès de complaisance et pour épargner des frais, le vétérinaire délivre un certificat avant d'avoir vu la bête, c'est là un tout petit faux que nous signalons, pour rendre prudents ceux que la chose concerne, car il paraît qu'en 1866 le fait n'éifit pas bien rare et qu'il s'est répété cette année ; on nous a affirmé que l'automne dernier et encore au commencement de cette année, il a passé par le bureau de Doncolsbieu des moutons galeux veuant de notre pays, et que les certificats n'étaient pas bien en règle. Ici nous nous arrêtons; il y a d'autres faiis qu'on se dit tout bas et qu'on n'ose répéter tout haut de peur de ; seulement qu'on nous permette de dire que si le correspondant du 14 février est un homme de l'art, nous lui conseillons de délivrer aussi peu de certificats que possible et s'il veut absolument suivre l'an été du 7 février qu'il garde ses correspondances pour lui seul, qu'ij épargne ses collègues, car si ces derniers n'ont pas le privilège de faire fortune, ils tiennent au moins à une réputation intacte et à un nom honoré de tous, soyez-en pleinement persuadé. Qu'on révoque l'article 3, car nous le répétons, il n'a pas de but pratique, puisqu'on ne peut pas le faire strictement exécuter, et si on veut absolument le maintenir, qu'on autorise d'abord tous les vétérinaires à délivrer des certificats et que l'état entre au moins pour une part dans les frais de déplacement. Qu'on soit aussi un peu moins sévère à la douane quant à l'entrée de certaines matières premières indispensables a nos industriels. Quel danger y aurait-il de laisser passer les cuirs salés d'Amérique? Si on ne veut pas que les vétérinaire» fassent des tournées dans les communes limitrophes de peur d'avoir trop de frais, qu'on charge un peu les vétérinaires du gouvernement, qu'on les oblige à faire la chose, comme étant de leur devoir, et nous sommes persuadé que bien peu de ces messieurs oseraient se plaindre de cette mesure. Si notre avis était écoulé, voici ce que nous conseillerions : Dans chaque village, des frontières surtout, un conseiller commuual aura, quant a la police sanitaire, les mêmes attributions que le bourgmestre ; ce conseiller veillera à ce qu'aucune bête étrangère a la localité ne soit introduite sans qu'on ne soit persuadé de son origine. Dès qu'une bêle bovine est déclarée atteinte n'importe de quelle maladie, on fera venir le vétérinaire le plus prochs qui fera sa visite et stipulera ultérieurement. Quant aux honoraires, dont on fuit tant de cas, que l'état ne soit pas trop avare ; en temps de calamité, chacun peut un peu payer de sa poche ; on pourrait donc réduire le tarif des vétérinaires, et les frais seraient peu onéreux. Qu'on rétablisse les foires; chacun sait que la peste bovine ne naît pas spontanément dans dos contrées et qu'elle ne peut être introduite que par contagion ; les grands rassemblements de bestiaux ne se défendent que quand la maladie existe éritablemeni dans le pays même. Les foires, jusqu'à ce jour, n'ont rien à faire dans tout ceci, si la frontière est bien gardée ; w n'est pas elles qui favoriseront l'épidémie d'éclater. On nous signale un cas de peste bovin1 qui s'est déclaré dans les éiables de H. Siville fermier à Moroy, petit village situé à une lieue de notre frontière; nous n'avons guère d'espoir que le fléau nous épargne; prenons néanmoins de plus grandes précautions, nous n'avons au moins rien à nous reprocher. Nous avons un contingent a Di«j-kireh et à Ecbternach, ne serait-il pas bientôt temps de cerner plus étroitement la frontière, C3r l'épidémie est à nos portes et une seule fraude pourra occasionner la ruioe de noire industrie agricole. ..... le 25 février 1867. Monsieur le rédacteur, \. Dès la publication de l'arrêté de Monsieur le Directeur-général de la justice, nous avions pris la résolution de protester selon nos moyens contre une mesure compromettant sur une si lar^e échelle les intérêts du cultivateur; nous avions même formulé quelques lignes pour vous les envoyer, mais votre correspondant du il février ayant pris l'initiative, nous avons voulu attendre les événements. Son premier article dalé du il février a paru ci à noire avis, votre correspondaut a dit de bien boQoes choses; d'abord il a ciiliqué l'article 3 concernant les certificats de santé à délivrer par les vétérinaires à quiconque veut conduire une bêle bovine et ovine d'une localité dans une autre. A vrai dire nous sommes pleinement de l'avis du correspondant et c'est là un impôt injuste qui manque complètement le but qu'on veut atteindre ; certes, si nous trouvions seulement dans toutes ces mesures un seul côté pratique, nous serions les premiers à y applaudir, mais prétendre que ces certificats ont de l'utilité dans les ' circonstances actuelles, c'est tout simplement raisonner dans le vide. 8i l'arrêté en question ruait strictement et sévèrement observé, si ou ne faisait aucune exception, d'accord encore ; car du moment que toutes les bêles au sortir de l'étable doivent passer la visite dn vétérinaire, il est certain que la maladie à sou début ne peut pas se propager rapidement; mais c'est -là tout bonnement un travail impossible et comme le dit fort bien le correspondant du 11 février, c'est une charge injuste et exorbitante; et que fait-on après? on conseille aux vétérinaires du Gouvernement d'êlre larges et de ne pas trop suivre l'arrêlé au pied de la lettre. Comment, on veut laisser passer les boucliers saus certificats ci on en veut à la poche du cultivateur? Mjîs c'est une utopie; ou croil-on par hasard que le bétail quele boucher achète possède le don de ne pas devenir malade ? Et quesignifie doncceltevisite du vétérinaire faite chez le boucher même? Supposons que la bêle soit atteinte du fléau, il sera alors bien inutile de la \isiter, puisqu'elle est destinée à être abattue a l'instant même ; mais cntreieinps celle bêie infectée aura traversé plubieurs villages ci aura peut-être propagé