Concours du Cercle agricole DU GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG.
L'UNION., 1866-12-09 00:00:00

Concours du Cercle agricole DU GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG. L'agriculture du grand duché est partagée en deux zones bien tranchées : la partie nord, située sur les schistes des terrains primaires, une espèce de Suisse aux petits pieds, s'adonne surtout à l'élève du bétail et à la production des écorces à tan: c'est l'Ardenne, d'où proviennent les gigots de moutons et les jambons si bien connus des gourmets; la partie sud, moins accidentée, mais aussi moins pittoresque, appartient aux lias et au keuper, et fait partie de la zone des céréales du comte de Gasparin. Elle forme une dentelure de la crête extérieure du bassin de Paris et est très-riche en minerai de fer et en forêts de hêtres. Le bétail élevé dans ce petit pays a toujours joui d'une réputation exceptionnelle. César et Napoléon I" y faisaient prendre les chevaux pour leur cavalerie; Néron y remontait ses écuries. Les bêtes à cornes du nord forment le pendant des bretonnes. Enfin, les moutons et les porcs appartiennent à une race à part. Le concours du Cercle agricole et horticole, tenu le 1" octobre, dans la capitale, permettait d'étudier les différents types d'animaux domestiques et les produits do grand-duché. On y comptait près de 200 chevaux, tous de trait, d'une puissante conformation, à robo baie ou alezane foncée. Très-peu présentaient le type ardennais, tel que Grogniez l'a établi. L'amélioration du milieu où il vit, les soins plus entendus, une alimentation moins parcimonieuse, en ont fait un cheval plus étoffé, trop étoffé quelquefois, parce que le son joue un rôle trop marqué dans sa nourriture. To itefois, la race n'est pas perdue, témoin les six magnifiques juments exposées par un amateur hors ligne, par M. Wurth-Fendius, de Luxembourg. Les bêtes à cornes appartenaient en majorité à la petite race hollandaise. La race lDdigène se ressentait triera* de cette prédilection, qui parait avoir commencé chez les laitiers des environs de Luxembourg, et qui s'étend de plus en plus. Nous avons, au surplus, rarement vu un ensemble de taureaux aussi remarquable que celui des 45 sujets exhibés. Il en était de même des porcs; le lor prix, appartenant à un fermier des Ardennes, était d'une peifection exceptionnelle et mériterait de faire partie de la galerie ouverte, par le Journal d'agriculture pratique, aux animaux célèbres. Une derrière section du concours comprenait les produits agricoles, horticoles et forestiers. Ici encore ou pouvait étudier la situation agricole du pays et se rendre compte des progrès réalisés dans ces derniers temps. Un groupe d'instruments, employés avant 1840 dans les exploitations du pays, était bien fait pour donner une image de la transformation de l'agriculture dans le Grand-Duché de Luxembourg; il aurait été encore bien plus instructif, si l'outillage actuel avait pu être placé en regard ; mais tel n'était pas le cas, l'exposition des machines était peu fréquentée. Deux constructeurs français, MM. Virey et Ce, de Saint- Dié, et Corroy, des Vosges, ont obtenu des prix, l'un pour ses hache-paille, l'autre pour ses tarares. En résumé, le concours du Cercle agricole était digne d'une Société comptant plus de 600 membres effectifs. Mais ce qui lui a donné une nouvelle illustration, c'est la coopération active de son président d'honneur, le Prince Henri des Pays-Bas, qui a visité le concours dans tous ses détails et a présidé la distribution des prix. Jos. Mousty.