Variétés. UN NOUVEAU FOURRAGE.
L'UNION., 1864-07-26 00:00:00

Variétés. UN NOUVEAU FOURRAGE. Tout le monde sait l'importance des four» raies pour l'agriculture et aussi pour l'alimentation générale des populations; car, sans d'abondants fourrages, il ne peut y avoir de production de viande en quantité suffisante. Or, à part les prairies permanentes, qui s°nt trop rares, à cause soit de la sécheresse (lc notre climat, soit de la grande imperfection de l'aménagement de nos cours d'eau, qui ne permet pas à l'irrigation de répandre ses bienfaits, à part aussi les cultures de racine, qui exigent beaucoup 'l'engrais, le cultivateur n'a à sa disposition lue les luzernes comme culture fourragère Permanente, et les trèfles et sainfoins comme Culture fourragère annuelle. Mais ces derniers, jusqu'à présent du rn°ius, ne peuvent revenir sur le même terrain qu'au bout de plusieurs années, et e«core ne donnent-ils plus d'aussi bonnes boites lorsqu'on les a semés plusieurs fois dans un champ. Quant à la luzerne, qui peut durer 7, 8 et même 9 ans, elle a l'inconvénient de ne réussir j que sur un petit nombre de terrainsains exceptionnellement profonds. On comprend, ; d'après ces faits, combien il serait avantageux de trouver une nouvelle plante fourragère permanente et d'une production abondante. M. J.-A. Barrai, à qui nous empruntons les considérations qu'on vient de lire, nous apprend que cette découverte, vient d'être faite, qu'elle est consacrée par des expé- r'ences décisives, et qu'elle constitue dès maintenant une conquête définitive pour "agriculture nationale. . 'ja nouvelle plante est une graminée 'Vac°, originaire de l'Amérique du Nord, p elle est cultivée, notamment dans la l'C-line, avec quelques autres espèces du d'p11U gt'nre ' introduite dans les collections Urope dès le commencement de ce siècle, cotif fUt tlilb(n'tl lort remarquée et même d'aut>nlUe Pur Plusieurs botanistes avec aunu'.-? plantes analogues. On la croyait errenr f- qu'elle est vivace' et cette 0TiqU,°,n,?,y P°rtait PaS attenti°D' «ans î qu elle entrait en Amérique Elle * con,P°8i«on des fourrages estimés. Pa't trè?ba la plu" Daies> difficiles à prononcer et de nature à faire repousser des cultivateurs. Lutin elle fut bien décrite par le botaniste Schrader, d'où lui vient le nom de Sclirader, Elle fut d'abord proposée seulement pour remplacer le trèfle comme prairie contemporaine, ce qui était un trop mince avantage pour exciter fortement l'attention. Heureusement un jeune botaniste cultivateur, M. Alphonse Lavalléo, avait remarqué qu'elle était vivace, et il se mit à l'étudier comme plante fourragère permanente. Il obtint des résultats très-remarquables et vint lire sur ce sujet, au commencement de cette année, un mémoire très-intéressant à la Société centrale d'agriculture. M. Barrai a publié ce mémoire dans le Journal d'agriculture pratique ; il lui valut une correspondance vérifiant tous les faits annoncés. Un habile agriculture de Bretagne, M. Briot, fit connaître qu'il avait reçu du Canada la même plante, il y a dix ans, et qu'il l'avait cultivée avec le plus grand succès. Alors, de toutes les parties de la France, on se mit à demander de la graine du nouveau fourrage. Le commerce n'en avait pas beaucoup, et il finit par le vendie au prix de l'or. Voyant que le charlatanisme s'en mêlait, nous dit M. Barrai, j'obtins de M. Lavallée, puis de la maison Vilmorin-Andrieux, une certaine quantité de semence, et j'arnonçai que j'en donnerais gratuitement à tous ceux qui m'en demanderaient. Aujourd'hui j'en ai distribué à plus de quatorze cents personnes en France, en Angleterre, en Belgique, en Italie. Lors même que beaucoup de ceux qui ont ainsi reçu de la graine nouvelle l'auraient semée dans de mauvaises conditions et en auraient fait la culture avec l'inhabileté qui est la conséquence de la propagation est faite, car j'ai appris de nombreux succès. Je peux donc parler de la culture du brome de Schrader comme d'un fait acquis. Le brome de Schrader peut donner cinq bonnes coupes par an. Il est très-rustique, d'une végétation très-vigoureuse, et tout particulièrement propre aux vaches laitières; il paraît augmenter la quantité et la qualité de beurre; il fournit un lait excellent, très-nutritif. La récolte en foin sec d'un hectare, faite par M. Le.vallée dans une terre à blé de l'arrondissement de Rambouillet, a été de plus de 12,000 kilogrammes et tous les animaux domestiques s'en sont montrés très-friands. On sait que les bonnes prairies ne donnent que 4,000 à 5,000 kilogrammes de foin, et qu'on obtient rarement 7,000 ou 8.000 kilogrammes avec les meilleurs trèfles et les plus vigoureuses luzernes. Chez M. Briot, dans l'arrondissement de Quimper, cultivé dans des terres très-légères, il fournit cinq bonnes coupes par an, dont deux à fin d'octobre et une en février, car en Bretagne il pousse en plein hiver et presque sous la neige. Cultivé pour la production de la graine, le brome de Schrader fournit aussi une abondante récolte; on en a obtenu jusqu'à 130 hectolitres sur 1 hectare ou un poids de 2,0î>0 kilogrammes. Cette graine restant dans le fourrage est certainement une des causes des bons effets que celui-ci produit. On peut, mais dans des circonstances restreintes, la recueillir à part pour la donner aux oiseaux de basse-cour. La paille qui reste est un peu dure, mais elle est néanmoins consommée par les vaches et surtout par les cochons, qui la préfèrent beaucoup à celle d'avoine ou de froment. Le brome de Schrader a présenté à l'analyse chimique une richesse de composition en matières azotées qui explique complètement les bons résultats qu'on en a obtenus. Il sera d'une ressource entièrement précieuse comme fourrage vert, pouvant s'obtenir de très-bonne heure, bien avant tous les fourrages hàtifr essayés jusqu'ici. Dans la plupart des fermes, il permettra de traverser facilement l'époque critique où l'on n'a plus de foin de l'année précédente et où, à cause d'un printemps tardif ou d'une sécheresse prolongée, on attend avec tant de souffrance pour le bétail la possibilité de couper les seigles ou les trèfles nouveaux. Ajoutez que les procédés de culture sont faciles, que la plante étale beaucoup, que sa reproduction est facile, que des champs qui la portent n'en paraissent pas fatigués au bout de cinq et six ans. La plante nouvelle s'est propagée en peu de mois, et elle est essayée par un grand nombre de cultivateurs. La Gazette des Campagnes donne aux moissonneurs les conseils suivant: Les moissonneurs qui ont à souffrir des grandes chaleurs ont l'habitude de fe rafraîchir fréquemment avec les boissons en usage dans la contrée, le vin, l'eau, la piquette, etc. Ces boissons ont l'inconvénient de provoquer une abondante transpiration, et par là d'épuiser les lorces des travailleurs. Quelquefois la diarrhée et h dyssenterie viennent à la suite. Nous ne saurions trop recommander aux ménagères intelligentes de donner à leurs moissonneurs un mélange d'eau et de café. Avec un kilogramme de café, additionné d'un peu d'eau de vie et 500 grammes de sucre, on obtient environ douze litres d'une boisson très tonique, et qui a surtout le précieux avantage de soutenir la vigueur du corps Un verre de cette boisson, pris de deux heures en deux heures, suffit largement à chaque moissonneur. La dépense n'est pas supérieure au prix des boissons ordinaires, et le résultat est imcomparablement supérieur pour la quantité du travail obtenu. C'est le café ainsi administré qui a soutenu la santé de nos soldats dans leurs rudes campagnes de Crimée, d'Algérie, d'Italie, etc. Il rend les mêmes services aux moissonneurs de blé qu'aux moissonneurs de lauriers. Dans les pays dépourvus d'ombre, il serait très urgent de disposer une tente où les moissonneurs pourraient venir prendre leur repas à l'ombre, et en attendant déposer leurs aliments et leur breuvage à l'abri des rayons du soleil. Une tente en toile, ou un appentis formé de pieux surmonté de paillassons, ne seraient pas des objets de luxe et d'un prix élevé. Il vient de mourir, dans le département des Côtes-du-Nord, un riche aventurier qui, après un long séjour dans les Amériques, était revenu dans son pays avec une brillante fortune. Voici la manière originale dont il s'y prit pour l'acquérir. D'un esprit inventif et aventureux, la veille du départ de son navire pour l'Europe, il descendit un jour à terre, et, à l'aide d'un pot de cirage, il se noircit le visage, et, complètement transformé en nègre, dont il connaissait le langage, il se vendit 1,500 fr. à un planteur hollandais. Le lendemain, parfaitement blanc, il s'échappait de la plantation, et son navire mettant à la voile, il allait dans un autre port renouveler sa métamorphose. C'est ainsi que, nouveau Prêtée, il changea huit ou dix fois de couleur. Enhardi par ce succès, il fit un dernier coup de maître qui lui valut une somme prodigieuse. D'accord avec les quinze hommes d'équipage de son bord, il les affubla de vieux haillons, les noircit de pied en cap avec du goudron, et fit annoncer à son de trompe, dans une île anglaise, qu'il allait vendre, le soir même, une cargaison d'esclaves du Congo. II les vendit tous, et la somme lui fut pavée comptant. L'acheteur e..mena sa marchandise, très content de son marché, et s'endormit heureux. Mais, dans la nuit, sa marchandise décampa. Un canot les attendait au rivage, et lo brick mit à la voile sans attendre le réveil du nouveau maître de ces esclaves de contrebande. C'est ainsi qu'il acquit, du temps de la traite des noirs, une fortune qui, quoique de source assez peu morale, ne lui en fut pas moins profitable. Mais on était en temps de guerre avec l'Angletene, et les marins n'y regardaient pas de si près. Dans les campagnes, où les décès ne sont pas constatés par les médecins, il serait très important de connaître et d'appliquer les moyens infaillibles et simples de s'assurer de la mort avant d'ensevelir le corps des décédés. Voici le moyen infaillible et simple qu'emploie un médecin: Il expose l'extrémité de l'orteil ou d'un doigt à la flamme d'une allumette ou même d'une allumette bougie pendant quelques secondes, à un demi centimètre environ de la peau. Le soulèvement de l'épiderme. ne tarde pas à se faire, et quand l'extension est très forte, il éclate avec un petit bruit, sec, et quelquefois avec assez de force pour éteindre la flamme. La production de la vapeur est un effet purement cadavérique, et dès qu'on l'a obtenue, on peut ordonner l'inhumation. Le procédé de M. Martinez est très .simple, très facile à employer, et a le grand avantage de parlar aux yeux. Rien de si élémentaire que de porter, une allumette sous le pouce ou à l'extrémité d'un doigt et de voir si l'ampoule dégage de la vapeur. Tout le monde acceptera sans répugnance cette brûlure très limitée qui suffira, dans tous les cas, pour éloigner les craintes et bien convaincre que la bière ne se refermera pas sur une personne vivante. Un artiste vient d'être engagé dans un des nouveaux théâtres de Paris de la façon assez singulière que voici: Vêtu assez négligemment, bottes éculées, linge douteux, il se présente chez le directeur, M. N..., et lui demande l'emploi de premier rôle dans le mélodrame. M. N., n'ayant nulle confiance dans l'individu qui sollicite cet emploi, le remercie et le congédie. Je le regrette, monsieur le directeur, car je vous avoue que mon premier mois eût été consacré à secourir l'infortune de cette pauvre femme. — Quelle pauvre femme? dit le directeur intrigué. — Vous ne savez donc pas?... Tout à l'heure, au moment où j'allais entrer chez vous, une jeune femme était à la fenêtre, heureuse et souriante, tenant dans ses bras son petit enfant. A ce moment, un marchand de fleurs passait; la jeune mère se penche pour l'appeler; le mouvement fait incliner l'enfant, et le malheureux tombe des bras de sa pauvre mère dans le vide! '; Un cri, mais un cri déchirant, se fait entendre... Elle veut s'élancer après lui! „Mon fils! rendez-le moi! Mou pauvre enfant, laissez-moi le rejoindre !" E) ses yeux se ferment, son front pâlit, elle tombe inanimée sur le parquet, et quand on lui rapporta sa pauvre petite créature morte, c'en était fait de sa raison. — Tenez ! l'entendez-vous encore!... entendez-vous d'ici sa voix suffoquée de larmes!... Mon fils! mon pauvre fils! Rendez-moi mon enfant! Le directeur, terrifié par cet émouvant récit, essuya la sueur de son front et ses yeux étaient mouillés de larmes. Tout à coup l'artiste part d'un éclat de rire. «Eh bien! croyez-vous encore, monsieur, que je ne saurais pas jouer la comédie? — Comment! tout cela n'est donc pas arrivé? — Non, monsieur le directeur, je viens d'improviser cette petite scène pour vous prouver que je suis capable de bien remplir les rôles que vous m'auriez confiés." Le directeur était convaincu et l'artiste fut engagé.  ' Un correspondant de l'armée du Potomac raconte en ces termes ses impressions de voyage dans la région du Chickahominy : „Je viens de quitter avec horreur les bords maudits du Chickahominy. Un charnier ou un amphithéâtre seraient agréables comparés à ces champs désolés et pestilentiels ... Notre route était parsemée de centaines de chevaux morts, en putréfaction et à moitié dévorés par les corbeaux et les vautours, qui planaient par troupes au-dessus de nos têtes en poussant des cris lugubres. L'air imprégné de miasmes putrides, .était à peine respirable. L'humidité maisaine se dégageant du sol marécageux se déposait sur les arbres et retombait de feuille en feuille sur nos vêtements, qui étaient imbibés de cette rosée d'ossuaire. En dépit du wiskey et du quinine, les hommes tremblaient la fièvre, leurs tempes battaient, leurs dents s'entrechoquaient. Aussi beaucoup d'entre eux s'affaissaient sur euxmêmes, suffoqués par-cet air délétère, et pénétrés par cette distillation morbide... Exigez de moi une excursion dans les catacombes de Rome, mais ne me parlez jamais de repasser dans les marais maudits du Chickahominy." L'une dus causes présumées de la rage est la soif; donc si les chiens pouvaient se désaltérer, la rage disparaîtrait et la muselière serait supprimée. Partant de ce principe, et pour arriver à ce résultat, le bourgmestre d'une petite ville de Belgique a voulu donner à boire à tous les chiens de l'endroit. A-t-il créé de nouvelles fontaines? A-t-il creusé des réservoirs? A-t-il invités ses administrés à faire prendre des bains à leurs chiens? A-t-il... ? Non, vous ne devineriez pas. Il a pris, dit le Petit Journal, un arrêté dont les cinq premiers articles n'offrent rien de remarquable; aussi n'ont-ils fait aucune sensation lors de la publication ù sou de trompe. Mais l'article 6 est un chef-d'œuvre; le voici dans son intégrité: «Chaque habitant sera tenu de poser sur son pas de porte un vase quelconque, afin que les chiens puissent s'y désaltérer." Grand émoi dans cette petite ville. Pendant toute la journée, ce furent des étonnements, puis des rires, puis des chuchottements, puis des conciliabules. D'abord on crut à une plaisanterie, plus tard on décida qu'il fallait faire acte d'opposition et ne pas exécuter l'arrêté; mais la nuit porte conseil, et le lendemain matin M. le bourgmestre put s'assurer que ses prescriptions étaient suivies. La première maison qu'il vit était ornée d'une vaste écuelle pleine d'eau. Le bourgmestre eût été très satisfait si le propriétaire n'avait pas été son débiteur. Plus loin, son ancien compétiteur à la dignité municipale avait placé sur sa porte un de ces vases dont la forme varie peu sur tous les marchés d'Europe et que l'on cache partout, sous le lit, si l'on n'a pas de meuble spécial. Le bourgmestre fit la grimace, mais c'était d'un rival que lui venait cette offense et il continua sa route. Il vit: Un verre d'eau complet, carafe, verre et sucrier; Une cuvotte avec le pot à eau couvert d'une serviette; Une bouteille portant l'étiquette: Eau du Nil; la bouteille sur un plateau avec un verre et un tire-bouchon; Une carafe pleine d'eau et à côté un exemplaire des Fables de La Fontaine, ouvert à la fable: le Renard et la Cigogne; Un vase à fleurs; mais si petit, si petit! Que ne vit-il pas, le pauvre bourgmestre. Et comment se lâcher? il avait eu la bonhomie de mettre dans son arrêté: Un vase quelconque. Et pour comble de malheur, au moment où le bourgmestre rentrait chez lui l'oreille basse, il fut arrêté par une meute de chiens réunis devant sa porte et tenus en laisse par les gamins du pays. Le plus hardi réclama au bourgmestre la part des pauvres et se fit l'avocat des chiens errants. Le bourgmestre, bon homme au fond, comprit qu'il avait trop aimé les chiens, fit une distribution de monnaie aux gamin?, rentra.chez lui et se promit de laisser ses administrés faire boire leurs chiens à leur fantaisie. Au dernier moment, on nous assure que les vases ont disparu de la petite ville de Belgique; — le bourgmestre n'a pas pris de nouvel arrêté. Le martyrologe crinoline compte une victime de plus. Il y a trois jours, la femme d'un employé d'administration a Prague se tenait devant son poêle occupée à préparer son dîner, quand, tout a coup, sa crinoline prit feu et, en moins de quelques secondes, elle se vit entourée de flammes. Elle s'élança en criant dans une pièce voisine, où p\u. sieurs personnes se hâtèrent de la secourir. Malheureusement, tous les efforts pour la sauver sont restés inutiles; elle a sucombé quelques heures après, en proie à d'indicibles souffrances. On parlait depuis longtemps, dans les principaux clubs de Londres, d'un match (pari) à la nage entre un Français, M. Herschell, de la marine impériale, et le capitaine W. H. Patten Saunners. Gq match est aujourd'hui  un fait accompli ; il a eu lieu samedi de l'autre semaine dans le port de Calai-?. Les deux concurents ont lutté vaillamment, et quoique les paris fussent en faveur du champion anglais, 5-2, son adversaire avait pris une telle avance pendant les deux premiers milles, que le succès semblait devoir couronner ses efforts. A ce moment, les parieurs cherchaient à changer leurs positions, et de fortes sommes furent engagées de part et d'autre. Mais l'impétuosité française, la furia francese avait trop donné au départ, et à la moitié du parcours, notre brave compatriote commençait à faiblir. L'Anglais, plus prudent, s'était ménagé, et bientôt rattrapa son compétiteur, dont l'épuisement était visible. Ce fut à ce moment que les paris montèrent, à 3/1 pour le nageur anglais. En effet, la partie devenait inégale, et le champion français trahissait une détresse telle que les patrons des barques qui suivaient les intrépides nageurs lui offrirent de le ramener à bord ; mais le courage l'emportant sur l'épuisement physique, il refusa de se rendre, et continua la lutte pour ainsi dire entre deux eaux. Dans ces conditions, le triomphe de l'Anglais n'était plus douteux, et, en effet, i" arriva premier au but en 1 heure 56 minutes 28 secondes. C'est de mémoire de nageur, le plus long trajet qui ait jamais été parcouru dans un match de ce genre en Angleterre. A l'arrivée, les deux jouteurs étaient dans un complet état de prostration que des précautions habilement prises ne tardèrent pas à faire disparaître. Sport Pierre Heintze rédacteur responsable.