Variétés.
L'UNION., 1866-01-03 00:00:00

Variétés. A propos de l'exposition des fromages qui vient d'avoir lieu à Paris, l'Evénement raconte l'anecdote suivante, comme s'étaut passée à un congrès quelconque, doue il ne se rappelle ni Je nom ni la date. Toujours est-il que vingt diplomates dînait nt ce jourlà chez M. de Talleyrand. Laissons parler ce journal : «La conversation allait, allait; enfin, au dessert, on parla fromage. Le sujet était sur le tapis, ou plutôt sur la table; et comme chaque diplomate avait mis, pendant tout le dîner, son d.apeau dans sa poche, tous furent bien aises de se montrer patrie» s, à propos de fromages. L'Anglais vanta le chester, le Hollandais la tête de mort, l'Allemand un fromage plus difficile encore à manger qu'à prononcer, et jusqu'au Grec, qui célébra le fromage de lait de chèvre chanté par Longus, tous soutinrent que leur pays était le premier fromagier de l'univers. — Messieurs, fit M. de Talleyrand avec cet organe qui lui était propre, permettezmoi de réclamer la prioreté pour ,e modeste fromage de Btie. Il est Français, et, quoique son nom rime pauvrement avec ambroisie, il est digne d'être arrosé avec du nectar. Le lromage de Brie ! s'écrièrent en chœur les diplomates; le fromage de Brie! Vraiment, vous plaisantez, uiouseigueur ! — Point! et je vous le prouverai, je tiens, messieurs, à agir, comme toujours, loyalement; js vous propose donc de venir tous dîner ici, dans huit jours ; chacun de vous aura fait venir son fromage; nous dégusterons, nous jugerons, et nous proclamerons le roi. M. de Talleyrand écrivit aussitôt à Paris, au ministère des affaires étrangères ; c'était une grosse affaire, presque une question de cabinet: de la qualité de fromage à expédier dépendait peut-être le sort d'une province; un délégué fut choisi pour surveiller l'envoi du précieux comestible. Huit jours après, le fromage, entouré de soins et de précautions, arrivait dans l'office de M. de Talleyrand. Le soir, les diplomates se réunissaient en conférence, et d'un commun accord, donnaient la palme au Brie. — C'est le premier fromage du monde! dirent les diplomates enthousiasmés. — Messieurs, fit modestement M. de Talleyrand, je vous remercie au nom de la France. Lorsque le héros du congrès de Vienne racontait cette anecdote, il ajouta toujours: «J'eus gain de cause dans toute cette affaire, ce qui prouve qu'il n'y a pas de petites choses dans la diplomatie." On écrit de Berlin, le 21 décembre : «Le grand maréchal de la cour a fait savoir à la police que lors du grand dîner qui a été donné à la cour à l'occasion du mariage de la princesse Alexandrins, on a enlevé plusieurs-pièces d'argenterie, notamment deux assiettes, dix cuillers et cinq fourchettes, et de plus une dizaine de couverts en alfénide, que les voleurs ont pris sans do..te pour de l'argent," Un enlèvement. — Ou écrit de Rome, 6 décembre, à l'Indépendance belge: Dans le faubourg Saint-Ange vivait naguère une jeune fille remarquable par sa beauté. Elle appartenait à une classe peu élevée, et, dusse je nuire à la poésie de mon récit, je dois dire que cette héroïne était blanchisseuse de linge. Elle avait, comme toutes les filles de Rome, son prétendant, choisi dans une condition égale à la sienne. C'était ce que les Romains appellent un artiste et que nous appelons un artisan. La jeune fille avait remarqué depuis quelque temps qu'elle était suivie et observée par un homme de bonne mine, d'une mise irréprochable, à la tournure élégante, et ressemblant à l'un de ces fils de famille qui se plaisent à faire de leur personne un bazar. Elle observait du coin de l'œil les allures de l'inconnu sans oser les encourager, car elle n'avait pas été seule à s'apercevoir de ses assiduités, et elle se sentait rigoureusement surveillée. Un jour, le personnage mystéiieux se présente au domicile de la jeune fille ; il demande à s'entretenir avec la mère, et le colloque suivant s'établit entre eux. — Votre fide me plaît, et je désire devenir son époux. — Elle a un amoureux. — Qu'on le congédie. — Elle n'a point de dot. — Je n'en ai pas besoin ; je suis assez riche. — Elle est dépourvue d'objets de toilette. — Voici un billet de banque de cinquante écus pour pourvoir au p,us pressé. Je ne bornerai pont là mes libéralités. Nous nous reverrons sous peu. A quelques jours delà, l'inconnu revient. Il trouve sou rival évincé et les deux femmes sous le charme de la fascination. Il sollicite la faveur de conduire sa future à la promenade. La voiture est à la porte ; on sera de retour avant l'heure de l'Ave Maria. La fille accepte; la mère consent, et les deux amants s'éloignent, sans s'inquiéter des commères du voisinage. Après avoir parcouru deux milles hors des portes de Rome, on s'arrête devant une osier ta, où l'on trouve de joyeux compagnons, amis intimes de l'inconnu. Ou boit ensemble, on boit beaucoup et longtemps, et lorsque la jeune fille fait entendre qu'il est temjs de se retirer, on la l'ait monter dans un véhicule qui a remplacé le premier. Deux amis prennent place dans l'intérieur, à cô'é des amants ; deux autres s'installent sur le siège; on fouette dans une direction opposée à Rome, et la jolie fille se trouve au pouvoir d'un ch f de brigands et de ses acolytes, qui l'emportent on ne sait où. Ces faits sont connus de tout Rome. liste sont accomplis il y a peu de jours. Les pieds de cochon au mérinos. — On s'est beaucoup occupé dans le public de ce charcutier qui, disait-on, vendait des pieds de cochon farcis dans lesquels les truffes étaient remplacées par des rondelles de mérinos; l'invention était nouvelle et peu rassurante pour les estomacs délicats, aussi la s'était-elle répandue dans le monde nombreux des gourmets; les saucisses étaient proscrites, les dindes à l'index, et les salmis de bécasses n'étaient plus goûtés que dans les rêves. L'auteur de tous ces bruits a comparu devant le tribunal, et il faut bien l'avouer tout d'abord , la montagne est accouchée d'une souris; l'affaire, grossie au premier moment par une plainte peut-être un peu trop hâtive, réduite aujourd'hui à ses justes propositions, est devenue si petite, si petite, qu'elle tiendrait à peine plus de place que es morceaux de mérinos posés comme trompe-l'ceil sur des simulacres de pieds truffés. M. Doisnel, l'infortuné charcutier que les arrateurs du précieux tubercule vouaient aux dieux infernaux, a en effet prouvé à ses juges, par l'organe de M° Lachaud, que les pieds au mérinos étaient confectionnés exclusivement pour l'étalage, et que, s'il en avait été vendu deux à un consommateur, c'était par l'erreur d'une demoiselle de boutique inexpérimentée. Le tribunal a rendu un jugement d'après lequel le sieur Doisnel a été renvoyé de la plainte sans dépens. On disait la tradition des oncles d'Amérique perdue: Un de nos concitoyens, rapporta le Courrier de l'Eure, vient de faire l'expérience contraire. M. Plumey, voyageur chez M. Gouley, négociant en merceries à Evreux, s'est réveillé, ces jours derniers avec un héritage de cinq millions. H paraît qu'il était l'arrièrecousin de M. Plumey, décédé à Paris, et qui a rempli de hautes fonctions dans la diplomatie. Ce personnage, n'ayant pas d'enfants et désirant que son nom ne s'éteignît pas u'a re> trouvé dans sa famille que ce seul parent s'appelant comme lui. Il l'a. eu conséquence, fait son légataire universel, à charge seulement d'une rente à une vieille servante et d'un legs de 75,000 francs à l'Académie de l'industrie de Paris, et dont le revenu est affecté a un prix pour les perfectionnements dans les machines à vapeur. Comme le droit de mutation des successions en ligne collatérale au-delà du quatrième degré est fort élevé, on parle d'une somme de 50O,(;O0 fr. que l'heureux légataire aurait à payer au trésor.