Comparaison des deux emplacements.
L'indépendance luxembourgeoise, 1873-09-02 00:00:00

Comparaison des deux emplacements. u Charles, l’abattoir est situé en Posé 6d ?Ur U-D rocber brûlant en été et ex- * a mat;in au soir aux rayons du soleil. rivièr dundbaus ü se trouve à côté de la ahrif6’ SU!\ Un ver8ant; exposé au Nord et Midi6 ^ ^6S rocbers du Bouc du soleil du au^Tm'6f lern^re situation est assurément, Tenable 66 Yue de ba fra‘ch°uri la plus con* peU(. ^^i'Uotion d’un abattoir au fort Charles de Ja v-i,8 ' avenir gêner le développement étroite •’ *'an<^'8 que la languette de terre l’établis ÔU Hun(lbaus n’est pas propre à Les 88.enienl: d’un quartier nouveau. dehor8 t emplacements sont situés en %alem j ** Pr°ximité de la ville et ils sont l’em.i et^ aceessibles chacun au bétail; mais qj^ent du Hundhaus est plus central des v: Ul fort Charles pour le transport La a,1^es.cbez les bouchers, traw *IUe8tion de distances différentes de de P0r*; de ces viandes, n’est pas du reste effect etniere importance, parce que rabatteur est c 6 bd-même ce transport dont lo prix par t"f r'8 ^ans 1° sala’re Hxe qu’M reçoit ee D . 6 abattue et qu’on ne saurait varier férenfX 6n. Proportion des longueurs des dif- ^ g trajet8 à effectuer, et ]e rax,,lle8 il y a entre les plus petites Lien f "8 grandes distances à parcourir de gravif UB grands écarts et les rampes à Lux9 7 8°nt à peu près aussi fortes qu’à tage °Urg ; cependant le salaire de l’abat- comh„r fête est uniforme; c’est qu’il y a ^Psnsation. ^ Q , boor». P°Se qu’on admette ces prix à Luxem- qil’on ’ ,en les appliquant aux têtes do bétail troiiv0 cbaque année dans cette ville, on de fr 5*1® le salaire total de l’abatteur sera Ü ret|</ ^ Par an ef oulre cette somme Iss «n; b0111, loi (ici au moins) le sang et G J0’68 de bêt«a abattues. b0ui.g. r°Venu) me semble-t-il, suffit à Luxem- v°iture^°Ur avo'r des aides, des chevaux et le 8 ef pour faire, comme à Bruxelles, des d'#'°r*' des viandes à la distance moyenne P 1 er®utes destinations. aUrait K m.adeure partie des eaux dont on î0rt p, es°in pour desservir un abattoir au . caries devrait être amenée du bassin flaimont. la, ^Unie* coadoite, puisant à toutes ses sources de 150on^'?ea* foornir, par jour, au delà les séch168 cub®8? ea supposant même a des mécomptes68 ne v*ennent Pas ®xPosor aux 10 nnn°i!r^a'<: donc donner au maximum dation àm ,, ab’tants qui composent la popu- due 1raC Uelle de la ville haute et du Grund roo litres par 24 heures et par tête. J, est, je le répète, le minimum reconnu ^ces8aire pour l’assainissement d’une ville l^des habitations, par les hygiénistes do tous i^Pays; et comme la population de Luxem- défa^. P®ut augmenter et ce minimum faire traire Ve Pense qu ^ n’y a Pas heu de dis- ûe \a Q la dite destination un litre d’eau Ut 8j p — Salus popidi suprema lex. de ]a . 1 administration municipale actuelle 8dre dQ , de Luxembourg n’est pas en me- d’eau < realiser une abondante distribution 6ales & domicile et l’écoulement des eaux d’un r'6 *'°'1*:® sorte et des vidanges au moyen P°g6raj?Soau d’égoûts, il me semble qu’elle 8H ]aj Un acte de prudence et de sagesse futo 88a*t au moins aux administrations Sxécnj. *°Us les moyens disponibles pour j. r ceB travaux avec succès, scri™ en eau d’un abattoir au la c aua est entièrement indépendante de r'vière auIl:e• Les citernes, les puits et la aette ^ fournissent l’eau à discrétion et °0lldnfiaU coûte moins chère que celle de la Vite, ’ Puisqu’elle est élevée à une moindre diÇ; T' D’après les cotes de mon plan, la aH K, î106 entre les hauteurs d’élévation est 0. p118 de 70 mètres. ’b'iè,. °ar déverser les eaux sales dans la d’üjjg6’ ü faut au fort Charles un égoût A.q |Tailde longueur. Usent ^uodhaus quelques mètres d’égoût suf- I). ’ A Cr°îtr AU ^0rf Charles on ne saurait faire , <lUo difficilement et à grands frais Au !|?taf'on sur le roc pelé des glacis. i ^Undhaus on trouve toute la terre p a° nccessaire pour la faire prospérer. Hre’ fort Charles, la glacière devrait ^aitCr?U8ée sous un sol de niveau; elle j donc d’un usage fort difficile pour *|Tet la sortie des viandes. 6 ?o>h "ndbaus d® terrain incliné et même d’nQe 'r1- do Bouc permettent l’établissement coJ! a°i®ro présentant toutes les conditions °mmodité désirables. Gn ^ ’ ««pecer et conauire a domicile : Un taureau, vache ou genisse fr. 3 00 Ieau ,ioo U P°‘« „ 1 50 Jp c cochon de lait, chevre „ 0 25 Tîn /’ dépecer et conduire à domicile : Jq p cochon do lüitj chèvre ^ U ZD A Schaerbeek l’abatteur reçoit pour abattre, nettoyer, dèpècer et conduire á domicile: