Die Rübenschnitzel als Viehfutter. Aus einem Bericht des Directors bei Gräflich Stollberg’schen Domäne Langeln bei Wasserleben.
Der Volksfreund, 1876-12-13 00:00:00

Die Rübenschnitzel als Viehfutter. Aus einem Bericht des Directors bei Gräflich Stollberg’schen Domäne Langeln bei Wasserleben. Die Wiederkäuer, zu deren Futter die Schnitzel hauptsächlich dienen, gewöhnen sich bald an den Genuß derselben und fressen sie gern. Der Haupt» Vorwurf, den man diesem Futtermittel mit Recht macht, ist der, daß es einen enormen Wasserge» halt besitzt. Namentlich im Winter hat dies seine große Uebelstünde, denn es ist nicht allein eine Menge thienscher Nährstoffe nöthig, um dies Wasserquantum auf die Körpertemperatur zu erwärmen und wieder auszuscheiden, sondern es treten auch leicht Verdauungsstörungen durch Magcnertältungen ein. die zuweilen einen tüdtlichen Verlauf nehmen. Dieser Ucbelstand tritt bei den frischen Schnitzeln natürlich viel mehr auf als bei den gegohrenen, die bei dem Prozeß der Gährung erfahrungsmäßig ca. 32 pCt. Wasser verlieren; auch kommen die letzteren mit der gemäßigten Temperatur der Grube (Mieten) zur Vcrfütterung, da wegen der gewöhnlichen Nähe derselben bei den Ställen eine erhebliche Abkühlung beim Transport nicht stattfindet, während die frischen Schnitzel auf dem in den meisten Fällen beträchtlichen Transport von der Fabrik her. bei kaltem Wetter zufammenfrieren. Daher ist es vorzuziehen, im Winter, zumal da. wo die Fabrik entfernt liegt, nur gegohrene Schnitzel zu verfüttern. Obgleich die Schnitzel ein fehl wässeriges Futter sind, so veranlassen sie doch keinen Durchfall, es sei denn, daß eine Erkältung des Magens oder Darmkllnals stattgefunden hätte; dagegen ist die Absonderung des Urins sehr vermehrt. Bei Rindvieh und Schafen hat der fehr reichliche Genuß von Schnitzeln Blutandrang nach Gehirn imd Rückenmalt zur Folge. Beim Rindvieh scheint dies jedoch in geringerem Maße der Fall zu sein, als bei den Schafen, da dasselbe 100 Pfund gegohrene Schnitzel auf 1000 Pfund lebend Gewicht ohne Nachtheil verzehren kann, während die Schafe meist bei dem Genuß von über 75 Pfund auf 1000 Pfund lebend Gewicht überfüllte Blutgefäße im Darmkanal als Folge des Blutandrangs nach dem Rückenmark zeigen ; in kurzer Zeit bildet sich die Ruhr und der Tod endigt die Krankheit sehr rasch. Um dieser nachtheiligen Wirkung vorzubeugen, empfiehlt es sich, vor allen Dingen nicht zu viel Schnitzel zu verabreichen uud Futtermittel zuzufütlern, welche entgegengesetzt wirken, z. B. Kleie, Schrot :c. Einige Vorsicht ist ntzthig bei der Vcrfütterung der Schnitzel an Zugochsen, besonders im Winter; haben sich diese den Magen zu sehr mit der wässerigen Masse gefüllt und kommen dann in die Kälte, befonders wenn sie längere Zeit, wie beim Rübenaufladen. stillstehen müssen, so tritt eine förmliche Unterbrechung der Magenthätigkeit ein, deren Ursache in dem großen Gewicht der Futtermasse und der ihre Erwärmung beeinträchtigenden minderen Temperatur der Luft zu fuchen ist. Dieser Zustand ist, besonders wenn er im Anfang überfehen wird, fchr langwierig und hat auch zuweilen den Tod zur Folge ; wird aber gleich klüftig dagegen vorgegangen, so ist er meist bald beseitigt. Um diese Krankheit zu verhüten, darf man den Ochsen nicht zu viel Schnitzel geben, zumal ihnen ja die große Wcissermasse doch bei der Arbeit nur im Wege ist, muß die Schnitzel tüchtig mit Hexel mengen und streng darauf achten, daß nicht die Knechte in falschverstandener Fürsorge für ihr Vieh ungemengte Schnitzel in größerer Menge den Thieren geben. In der Arbeitszeit genügen 30 Pfund täglich vollkommen. Der Futterwerth der Schnitzel berechnet sich annährend zu derselben Höhe wie der der Futterrüben ; diese Rechnung wird durch die Erfahrung für die verschiedenen Vichgattungen bestätigt; es scheint jedoch, daß die Schnitzel als Mastfutter, die Futterrüben als Milchfutter den Vorzug verdienen. Die beste Verwendung scheint die als Mastfutter für die Schafe zu fein.