I Consucktion unb Preise bes Weines in Frankreich.
Luxemburger Wort, 1875-07-14 00:00:00

I Consucktion unb Preise bes Weines in Frankreich. Unter den weinbaüenden Ländern Europä's, ia man kann s^gen ! >d^r Welb^ nlmnO' Frankreich einen der ersten iPlätze'ein.' Von den Ebenen der Champagne-bis zu den Hü» gcln des Bordelais, von den Mündungen der Loire bis'Wr > W)on/^ind etwa 3 Mil^ . lioneu Hectare mit. Weinberge Bebeckt. Mehr . ,^M,,7,.Millionen Arbeiter sind ltt denselben beschäftigt. Der jährliche Ertrag der Wein^ berge Frankreichs erhebt sich in günstigen ' Jahren auf,-70. Millionen Hectoliter. Im, Durchschnitt der Achten 16 Jahre stellte er - 'PH 'auf rund, 50'i Millioîren im' DurchMitt bei s<^""HM MM! Iahrhunberts bagegen nur auf ungefähr 30 Millionen Hectoliter, unb zwar so, baß bie Erträge ber schlechtesten Weinjahre nicht un» ter 20 Millionen, bie ber besten selten über 40 Millionen Hectoliter beranschlagt werden konnten. Die Periode bon 134? bis 1857 war eine in jeder Hinsicht außerordentliche für Frankreichs Weinbau; es sielen in dt> selbe die reichsten Ernten, deren früher nie» mais ähnliche dagewesen waren, aber auch bie enormen Verheerungen, welche bas Auftreten des Olbiums mit sich brachte. Diese gegenwärtig glücklicherweise nicht mehr furcht» bare, weil heilbare.Krankeit berminberte bei» fpielsweife ben Ertrag ber Weinernte im I. 1854 bis auf 10,800,000 Hectoliter. Nach 1857 traten awar aufolge.elementarer.,Sreig> nisse ober anberer Ursachen auch noch schlechte Wcinjahre ein. so 1859, 1861 unb' 1873; jeM Istinimum ist jeboch niemals Ivieber er» reicht wölben, bielmehr haben bie gutei^ Weinjahre 1865, 1366 unb 1874 ben jähr» lichen, Durchschnitts'Ertrag in ben letzten 16 Fahien um 20 bis 22 Millionen Hectoliler über ben jährlichen Durchschnittsertrag in der ersten Hälfte des laufenden Jahrhunderts erhoben. Das Jahr 1874 ist, trotzdem etwa ein Drittel der gefammten, mit Wein bebau» ten Fläche Frankreichs unter den Verheerun» gen der?bMoxkrg, vaswtrix zu leiden'^hät/ und trotzdem die Spätfröste im Frühjahr unerheblichen Schaden angerichtet hatten, u den bestes Weinjahren bes Iahrhunberts ,Ü rechnen. '^ 2<V,^ Von ben gegenwärtig jährlich im Durch» schnitt genommenen 50 bis 52. Millionen Hectoliter Wein werben, nach Ausweis , ber bom Finanzministerium berössentlichten Ue» bersichten, etwa 15 Millionen Hectol. steuer» frei bon ben, Probucenten verbraucht; ber übrige Verbrauch im Inlanbe beziffert sich im Durchschnitt ber Jahre 1866 bi3 1873 auf etwas über 28 Millionen Hectoliter, 5 Millionen werben zur Herstellung bon-Mko» hol, 300,000 Hectoliter zur Cssigbereitung berwenbet; ber Rest entfällt auf bie Ausfuhr. — Der inlänbische Verbrauch hat sich in ben letzten 35 Zähren relatib berboppelt, wenn anbers-man bie frühern Schätzungen bezw. Berechnungen für zuverlässig halten barf. Nach Laboisier siel 1790 aufbenKoPf ber Bebollerung ein Weinberbravch bon 61 Litern jährlich; bie Bsrechnungett für bie erste Hälfte bes laufenben Iahrhunberts wei» sen einen Mehrverbrauch um 14-Liter, also auf ben Kopf 75 Liter, ttach- obigen Zahlenangaben würbe gegenwärtig eiü Ver» brauch bon 120 Litern auf den Kopf 5er Nebolkeiung zu rechnen sein.1 Ob man biest' Zunahme, bes Weingenusses, bie an sich nicht bebenklich wäre> als eine vortheilhafte Ey» scheittung ansehen barf, stM''Mfttttchr,dai hin, als neben bem Mehrberbrauch bon 'Wein auch bei Genuß bon SpixijHostNMhf unb mehr Umfang hiMnnl, ja, soKar. :n'gr,ö° Maßstabe um sich greift, ajß jener. Do tourben beifpielssweisè im Jahre, >1K?.0 ,859,000 Hectoliter. vorzugsweise aus'MW bereiteter. Spirituss verbraucht, 1850" schon 620,000 Hectoliter; 1869 bagegen tourben sogar 980,000 Hectoliter für ben Verbrauch im,Inlanbe versteuert, unb zwar toar diese Spiritusmenge zum größten Theile aus Rü» ben, Kartoffeln und Getreide hergestellt. Mfe Zunahme des Spiritusverbrauchs steht/ m keinem Verhältniß zu ber Vermehrung Wr Bevölkerung, wirb vielmehr mit Recht als eine ungesunbe Erscheinung angesehen, insbe» sonbere von französischen Aerzten, welche bie in den letzten Jahren ermittelte relative Be» välkerungsabnahme fchon mehrfach auf den immer mehr um sich greifenden Alkoholgeniiß zurückgeführt haben. Die Mehrgewinnung von Wein in Frank» reich hat bei bem stetig steigenben Verbrauch nicht, wie sonst vielleicht ber Fall fein würde, einen Rückgang ber Preise im Gefolge. Ein« Darstellung ber Bewegung berfelben tourbe aber sehr verwickelt und umfangreich werben, wollte man alle die verschiedenen Qualitäten innerhalb der letztern in dieselbe mit einbe» ziehen. Wir geben für die gewöhnlichen We ne folgende Preismittel mit Unterscheidung''e n» zelner ! Departements. Im, Jahre 1862 gilt z. B. der Hectoliter in nachbezeicheten>">e» partements: Gironde 48.«, Marne 48i3, Maine-et'Lo,ire 45,äa, Francs,, wählen,^ in 14 anbern Tepartements ber Hrejs, nicht st5 Francs erreichte und M' Nurchschni/^ ! es' gangen Landes nm 28,5« Frans betrugt 1790 war letzterer noch,6 FlancH. 1840 nbch 11.4« Fr'ancs unb"i,852 noO 13.i^.2.ra.nts; 1850 kqstete ,der Liter Wein im Einzelnerlauf 0.2b Francs, gegenwärtig mindestens 0.5„ Francs. Von 1840 bis 1862 stieget die Weinprcife um 150 vCt. Die ßn-gros'Preife standen '18.5«) auf 20, 1866 auf 28, IM? auf 34, 1868 auf 27, 1869 auf 25. 1870 auf 27, 13?l,quf 29, 1872 auf 40 chld, 1873 auf 45 Francs, Pe« Heitslit,^,/,Mas Jahr 13.74, weist, etwas niedrigere,. Priife