Großherzogthum Luxemburg. Von der Sauer, 8. Januar. [Forts. — S. vorige Nr.]
Der Wächter an der Sauer, 1849-01-10 00:00:00

Großherzogthum Luxemburg. Von der Sauer, 8. Januar. [Forts. — S. vorige Nr.] Bei Gelegenheit der Neccnsio» über das letzte Steiupelgefetz können wir uns »icht enthalten eine Bemerkung zu »nacheu über den Zeitungsstempel. Unser Land nennt sich em freies, unsere Regierung eine liberale unter allen ander», u»d doch stehe» wir hieri» alle» unser» Nachbar» hinan. Alle Staatsmänner erkennen den Einfluß der freie» Presse auf die politische Bildung des Volkes. Diese Bildnng wird aber »m so viel mehr befördert, als das durch die Tagesblätter berührte Feld sich ausdehnt. Nicht zu verkennen ist es, daß die eiiihciiitifchc» Zeitungen eine» zu beschränkte», Raum übersehen und »hue», die Mittel uicht zu Gebote stehe», um sich in dieser Hinsicht mit den größer»» auswärtige» Blätter» »nesseu z» können, weder in den» durch die verhandelten Gegenstände dargebotenen Interesse, noch in der Gediegenheit der Ausarbeitung der Verhandliiuge». Die letzte Zeit liefert eine» besondern Beweis hiervon : die Laudesorgaiw fchcitic» sich immer mehr, mit Hintansetzung aller Würde, zu Partei- und sogar Eotene> Organe» umgestalte» zu wolle». Es »nuß jeden unparthciische» anekeln, »venn er sieht, wie sich die drei Luxeiuburger Blätter täglich, ohne alle Schonung und alles Zartgefühl, schelten nnd bekämpfen. Diese Blätter könncn  darum nicht zureichen zu unserer polti< schcn Bildung. Von unscrm Blatte können wir — aus Beschftfiiheit nichts sage». Wir »niiffen also freiude Zeitungen beziehen. Die Gründe, welche die inländischen Blätter vo»n Eteinpel befreit haben, gelten daher auch für solche Befreinng der aiiowäitigcn. Man hat angegeben, daß die Ausnahme dieser letzter», daranf beruhe, daß man den inlälldischeu Zeitung einen Vmthcil habe sichern »vollen vor den auSlvärtigen. Dies ist aber em trügerischer Wahu. Unsere Blätter wir« keu in besondenn Kreise, über wclchcn sie nicht hinausköuucn, nnd machen die fremden Blätter nicht entbehrlich. Sobald etwas als Bildungsmittel erkannt ist, soll alle Monopolisirung »vcgfallcu. Aus ähnliche» Ursachen bclvogcn haben die Belgier, die Franzosen und unlängst selbst die Preußen alle Zeituugcu stcinpelfre» erklärt. Zu geringer Ebrc soll es unfern freisinnig sich nennenden Liberale» gereichen, wenn sie in einein solchen Punkte den Preußen hintanständen, von welchen doch immer ihr erstes Wort war: „Wachet, daß wir nicht Preußen werden". Jetzt geht ja diese fönst so absolute Monarchie uns in liberalen Maßregeln voran; warum sollten wir »''cht folge» ? In »iifrcr Kammer ward aber kein Wort darüber verloren, bei dem Votum des »enet; Stempelgesetzes. Selbst Hr. Greisch, dessen eifrigstes Streben dahin geht, dem Lande alles wohlfeil zu verschaffen, hat nichts davon in Siede gebracht. — Zwei Worte, welche i» einer der letzten Sitzuugeu der Kammer zwischen den HH. Ulveliug und Welter gewechselt wurde» über die Beziehung des Kochsalzes ans Frankreich oder aus Bclgic», vcrdic»c» unserer ScitS eine besondere Bemerkung. Auf den Antrag des Hrn.Wcltcr,daß das Kochsalz nicht allein aus Frankreich bezogen werden solle, »veil die Landleute das belgische Salz vorziehen, antwortete der Hr. Gcurral« Administrator der Gemeinden, daß die Re« gicriiug alle mögliche»» (Sorten von Kochsalz einer Eommissio» von Chemikern übergeben hatte, und daß es sich aus dem Ncsnltatc der Analyse ergab, daß das weiße Kochsalz Öl rafinc) auf gleichem Gewichte am meisten reine Salzmaterie enthalte; daß folglich der Etaat, bei außerdem noch wohlfcilcrn'3lnkaufe, einen großen Voltheil hätte, das Salz der 3tegie ans Frankreich znbeziehen. Die Wahrheit dieser Aussage» wollen wir nicht bestreiten, was die Angabc des Nefultatcs der Analyse uud der wohlfeilen, Preise betrifft. Jedoch können »vir dem gefolgerten Schlüsse: daß das Land Vorthcil das Salz nur aus Fraukrcich zu beziehen, uicht beitreten. Wäre die alte Negicrnng nicht kurzsichtig in einer solchen Erpcrimclitation verfahren, so hätte sie den Satz des Herrn Weiter, der ihr schon von lange her bekannt war, näher bcrüchtiget, nnd sie hätte den »nit der Analyse beauftragten Chemikern nicht nur die Frage gestellt: „welche Art von Kochsalz die reichhaltigste an reine»n Salzstoff (chlornalrium) sei?" sondern si» hätte ihnen „och diese vorgelegt : „warum das Landvolk das graue Kochfalz (sei brut oder sei de Portugal) dem weißen vorziehe?" Wenn das Landvolk aus altem Herkommen das graue Salz vorzieht, so innßte diesen» eine Ursache zu Grunde liegen, uud diese Ursache war leicht zu ermitteln. Es hat nämlich die Erfahrung bestätigt, baß das graue Salz tauglicher fei um das Fleisch, besonders das zu räuchernde Schweiuefteisch einzusalzen, und daß des weißen Salzen zu diesen» Zwecke sich ungezwungen kein öslinger Bauer bedient, der sich doch darauf verstehen soll, die Schinken zu räuchern, — worüber dir Herren Einwohner dcrHauptstadt wohlZeugniß ablege», können. Warum Dieses ? Das hätten die Herren Chemiker durch die ergrübelnde geheime Kunst ermittelt. Einer unserer Mitbürger, welcher i» solche» Wtsseuschafte» eingeweiht ist, thesst UNS darüber Folgendes mit. Das graue 2>ftlz (sei drul) enthält nebe» der reine» Talziuatcric (chlornalrium) ciuc nicht l»»bedeute»de Qua»tität anderer Salze, so z.B. salzsauern Kalk, salzsaure Magnesia, welche leichter verstießen oder schiuelzen als das reine Ehlornatriurn. Dadurch wird nun bewirkt, daß die mit grauem Salze eingeriebene dasselbe durch seilte natürliche Feuchtigkeit auflöst und einsaugt, oh»c Zuthun ei»er andern Flüssigkeit, »während das »veiße, reine Salz hingegen bei gelinder Witterung wochenlange auf dem Fleische liegt, ohne zu schmelzen, folglieh nur wenig eindringt und das Aufbewahre» dcö geiälicheiten Fleisches gefährdet. Das Räthfcl ist da»« gelöst; es ist nicht bloßcö Vorurthcil der Vandlcutc, wenn sie behaupten, daß das graue Salz besser zum Nänchern des Fleisches sei, als das weiße. Wenn dem so ist, so können ja die Landlcntc mit Nccht von einer väterliche» Regierung verlangen, daß immer graues Salz in den Magazinen der Ilegiernng zn haben sei. Eine »icht unwichtige Sache ist dies besonders für die öslinger Bauer». Was würde sonst ans den Sckinke» ? Wie wir gehört habe», haben die Grenz- Eaiitouc Ele.fu. Wiltz das größte Anliegen an dieserSachcnnd erster« soll sich besonders darüber beklagt habe» daß nicht immer, ja sogar unr selten, granes Salz »» demElerfer Magazine vorräthig fei. Für diese beiden Latttone scheint auch eine Erspar»iß der Transportkosten darin zu bestehe», daß der Transport aus Belgien dircct dahin bewerkstelligt würbe. Die öslingcr Schinken »verde»» im ganzen Laude verschickt. Sollte dieses aber, nebst den mit Belgien bestehenden freundschaftlichen Beziehungen, keine hinreichend« Ursache sei», um das Staatsbudget mit einer desfallsigen vergrößerten Auslage zu beschwere»», so kön»-ie» ja Mittel gef»»de» »verde», das graue Salz soviel höher abzufetzen, als der Staat mehr zahle» muß, tun es an Ort und Stelle \n bringe». (Forts, f.)