Ueber die Benutzung der Pferde, Ochsen und Kühe zur Acker-und sonstigen Ge- spann-Arbeit. Von Rözler in Eldeng. (Fortsetzung.)
Luxemburger Bauernzeitung, 1857-06-19 00:00:00

Ueber die Benutzung der Pferde, Ochsen und Kühe zur Acker-und sonstigen Ge- spann-Arbeit. Von Rözler in Eldeng. (Fortsetzung.) Es ist schon viel darüber gesprochen, verhandelt und geschrieben worden, ob es nicht vorzüglicher sei, statt der Ochsen, Kühe zur Ackcrarbeit und zum Zuge zu benutzen? — es liegen unS auch Versuche , im größer« Maßstäbe ausgeführt, vor, namentlich in Mecklenburg und der Provinz Posen ; allein das Rcsul- tat hat ergeben, daß eine Kuh, selbst von der stärksten Rare, mit der besten Fütterung unterhalten und im Wechsel benutzt, bald unter die Hälfte des gewöhn- lichen Milchquantums von früher herunterging und nach und nach ganz herab kam , dadurch also der eigent- liche Zweck, .weshalb wir Milchvieh halten, verloren geht. Auch muß' natürlich die angestrengte Arbeit be- sonders der tragenden Kuh, auf die Ausbildung des Kalbes nachthcilig einwirken. Es steht wenigstens so viel fest, daß die Benutzung der Kühe zur Spannarbeit aus größer» Gütern nur auf das Heranschaffen des Grünsutters und zu andern kleinen , nahen Wirth- schaftsfuhren beschränkt werden muß. Dazu wurden aber auch dieselben von intelligenten Wirthcn bereits v r 40 Jahren benutzt; denn wer wollte nicht einsehen, daß die Kuh beim Heranholen des GrünsutterS sich besser steht, als die indem Stalle zurückbleibende? Während die Mägde das Futtcr hauen, zusammenbringen und aufladen, wird der Kuh, damit sie ruhig bleibt, so viel Grünfutter vorgeworfen , als sie fressen mag, sie erhält also Doppelrationen und kann daher wohl noch mehr Milch, als gewöhnlich geben; die kleine Tour vom Hose nach dem Felde und zurück gleicht mehr einer, der Gesundheit zuträg- lichen, Promenade, als einer anstrengenden Arbeit. Anders verhält es sich indessen mit dem kleinem Ackerbcsitzer , welcher persönlich mit Zuhülfenahnic seiner Familie die nöthige Arbeit verrichtet. Die Kuh, gelehrig, lenksam und rasch, ist zu allen Ackerarbeiten zu benutzen. Der Eigenthümer , welcher selbst mit seiner Kuh arbeitet, wird diese schonend und geduldig behau- dein, und so wird, wenn wirklich beim Anspannen die Kuh weniger Milch , als gewöhnlich , liefern sollte, doch der große Nutzen, den sie durch Gespannarbeit gewährt, den kleinen Verlust durch mindere Milchcr- gicbigkeit zehnfach überwiegen. Zu Schlesien, wie in andern preußische» Provinzen, ist auch nach der er- folgten Separation die Kuh als Zugthicr von kleineren Wirthcn überall benutzt. Man pflügt, hakt, egget und verrichtet neben Ernte- und Düngerfuhrcn nicht selten Meilen weite Marktfuhren mit Kühen. Wenn solche Leute in andern Gegenden dies nicht nachmachen , vcr- stehen sie ihren Vorthcil nur schlecht; aber größere Besitzer, die ihr Vieh Miethlingen auvcrtraucn müssen, werden bald die Ueberzcugnng gewinnen, daß >dic, gegen den Ochsen bei Weitem lebhaftere und feurigere Kuh ganz anders, als der phlegmatische Ochse, bc- handelt sein will. Zu der Provinz Posen, wo gutes Gesinde sparsam aufzufinden ist, wo nicht selten von demselben das Ocl aus der Stalllatcrncnlampc ge- trunken , das Talglicht aber mit Appetit verspeist wird, wurde natürlich die Kuh am Pfluge auch bald aus- gemilcht; solche Beispiele pflanzen sich leicht fort, denn Gelegenheit macht Diebe. (Schluß folgt.)