Ackerbaukunde.
Luxemburger Wort, 1860-10-05 00:00:00

Ackerbaukunde. (Tchluß.) D) Landwirthschaftliche Literatur.... A partir de 18f6, le Mémorial législatif et administratif nous offre beaucoup de bons articles destinés a éclairer les laboureurs de notre pays sur leur art... — Le bulletin de la société royale agricole paraît assez régulièrement depuis le 15 octobre 1848, et lesarmales du cercle agricole et horticole sont publiés depuis le 4" juin 1834. — Longtemps avant celle époque, en 182 G, Mr l'abbé Maiysz, inspecteur d'écoles el professeur d'agriculture à l'école modèle de Luxembourg, a publié une édition française et une édition allemande d'un peut livre intitulé: l'iinàpcs d'économie rurale à l'usage des écoles élémentaires du Gimut-Duché. l! est étonnant que c< l excellent livre soit resté pour ainsi «lire ignoré Encore aujourd'hui le livre de M. Maeysz ne serait pas déplacé dans les mains de nos écoliers et de nos instituteurs et même 6<> beaucoup rie nos cuhivateiiis; les principes de notre art y sont exposés d'une manière bien plu» claire, plu» simple et plus compréhensible que dans beaucoup cl« ces traités au moyen desquels ou a l'air de transformer les paysans en véritables savants... En 184?), on a publié à Luxembourg en langue allemande, un traite élémentaire d'agriculture, intitulé: Grlemen* tarischcs i!ehrbuch der ?cint>nmfbfif)aft, besonders bearbeitet für die fleißige Landjugend im @ro§bersogtbum, durch einen yiaktischen tmrtb.. ljicr Theil, enthaltend die Grundsätze des eigentlichen Ackerbaues. C'est un bon livre...— Quelques années plus tard, en 1853, M. Ch. Faber, vétérinaire et professeur d'agronomie au progymnase de Diekirch, a publié en langue allemande un traité intitulé: Landwilthschaft liche Vorlesungen, contenant les principes de la science agricole sous forme de leçons, et accompagné de figures bien exécutées... — Un livre qui, quoiqu'il n'intéresse qu'indirectement l'agriculteur proprement dit, et qui a paru tout récemment, c'est le Précis de législation rurale en vigueur dans le Grand-Duché de Luxembourg. Cette publication, qui a pour auleur M. Fr. Müller, directeur et professeur à Echternach, ancien membre de la Chambre des députés du Grand-Duché depuis 1848 à 1833, a été reçue dans le pays avec beaucoup de faveur. Ce qui doit porter de l'enseignement agricole en même temps que de l'enseignement moral dans toutes les classes de nos populations rurales, c'est une publication dont le cercle agricole et horticole a pris l'initiative en 1855. Je veux parler du calendrier agricole très populaire, publication annale aujourd'hui très connue sous le nom de [t'uremburger Bauern» freund.—Pendant les dernières année», les journaux politiques du pays ont souvent ouvert leur» colonnes à des dissertations agricoles. E) Unzeitiger Grundgüter<Erwcrb. On a cité le défaut de capitaux comme une des principales causes qui empêchent dans le Grand- Duché le rapide développement des industries lucratives en agriculture. Ce n'est pas que l'aigent manque réellement à notre agriculture; mais cela provient de ce que la manie qu'ont nos cultivateurs d'augmenter continuellement la grandeur de leur exploitation, et l'occasion qu'il en ont dans la fréquence des ventes immobiliaires, les pousse à acheter toujours, à s'obérer de dettes, ou du moins à placer leurs capitaux dans la propriété foncière elle-même, au lieu d'augmenter le capital d'exploitation. Ils ne font pas assez attention que dix journaux de terres bien cultivées rapportent autant que vingt journaux médiocrement ou mal cultivées, F) Schlecht angebrachte Pferdeställe. Ordinairement l'écurie n'est pas assez éloignée de l'aire de la grange où s'opère le battage des grains. La poussière qui se répand lors de cette dernière opération , passe dans l'atmosphère qui entoure les chevaux, et c'est là une des causes de l'oplhalmie qui occasionne tant de pertes aux cultivateurs luxembourgeois. G) SScibcjjnte Ackcrbau-Gcräthe. Des fabriques d'instruments d'agriculture quionieté montées dans le pays, el qui peirveul concourir avec ce qu'il v a de mieux sous ce rapport dans les piys étrangers les mieux cultivés, tout en prouvant de l'état avaucé de notre agriculture , offrent aussi à nos cultivateurs de grandes facilités dans l'exercice de leur profession—La première de ces fabriques d'instruments aratoires perfectionnés a été fondée en 1846 par M. de Lathuilerie aux usines du domaine privé royal de Berg... — L'introduction de la charrue Dombasle dans notre pays date réellement de 1845, époque à laquelle M. Dron, fermier français, est venu à Everlange, avec un matériel assez complet d'instruments aratoires qu'il amenait de la fabrique Dombasle de Nancy. A partir de l'année suivante, les charrues de M. Dion, qui avaient eu l'approbation de tous nos agriculteurs intelligents, ont été imitées à la fabrique de Borg par M. de Lathuilerie, et plus tard elles ont aussi été copiées » Lintgen. A la fabrique de Weilerbach la charrue Dombasle a été imitée sur des modèles directement tirés de Nancy.... Auch m eh« tete Hufschmiede, unter Andern 91. Schwarmes in Bergem, ließen das zu den Domliasle-Pflü» gen gehörige Gußeisen nach eigenen Modellen in Eich schmelzen und machten sehr wohlfeile und gute Pflüge für ihre Umgegend.—La vieille charrue a dû disparaître des concours où elle na jamais pu lutter avec avantage. — L'emploi des aroires occasionne aux cultivateurs une très notable économie en ce que sur chaque charrue il v a un cheval et un homme gagnés. — La herse el le rouleau pour émietler et écraser la terre »ont encore inconnus dans plusieurs départementsffrançais.....Une.—...Une herse dont l'usage »e répand assez rapidement depuis quelques années, c'est une herse jumelle pour deux chevaux de front, composée de deux herses réunies entre elles au moyen de charnières et dont chacune n'est composée que de trois barres. —On a aussi construit a Berg, sur un modèle fourni par M. Tudor, agriculteur anglais établi dans le pays, le rouleau brisemottes de Kroäkill.... Ces rouleaux très pe-8anl» sont appelés ù rendre de grands services aux cultivateurs qui ont de terres fortes el à ceux qui cultivent l'orge, céréale qui demande, pour réussir, à être semée dans une terre bien meuble et par un temps sec. tt) Dünger. Les citernes pour recevoir les urines des animaux commencent a »e généraliser dans les caillons les mieux cultivées, el surtout chez les cultivateurs qui ne peuvent pas leur fournir un écoulement convenable dans leurs prairies.,.. —Il v a encore des cultivateur» dont les las a engrais sont exposés aux gouttières des toits, el dont l'eau de fumier s'écoule dans le ruisseau voisin. Les cultivateurs qui laissent entièrement perdre leurs engrais liquides, deviennent de jour en jour plus rares. 13 Kleebau.... Ou a observé que les terres qui portent souvent des pommes de terre, perdent l'aptitude à donner de belles récoltes de trèfle. — Le trèfle est semé dans l'avoine, l'orge ou le froment ; quelquefois dans les levéi oies. Semé dans l'avoine, il ne donne pas tant de luurage que quand il est semé dans le froment, ce qui lait que la méthode de le taire succéder à celle dernière céréale s'étend journellement d'avaniage. J) Wicken. Les vesces sont, après le tréfile rouge, le fourrage artificiel le plus important et le plus répandu daus le Grand-uuché. X) Nunkelrüben. Généralement on sème les betteraves directement sur place. On a remarque que dans la culture ordinaire les betteraves repiquées n'égalent presque jamais en grosseur celles qui sont semées sur place; — L) Näps. Souvent on sait succéder le colza au trèfle, dont un sacrifie la seconde coupe, l! réussit lie» bien après cette plante fourragère, surtout si l'on a soin de laisser repousser la seconde coupe et de l'enterrer. . .—Le colza »eme en place rend presque toujours plus que le repiquée; mais i! coûte d'avantage, | attendu que pour lui une jachère a remplacé une récolle d'orge. On fait toujours suivre le colxa d'une céréale d'hiver qui réussit bien après cette plante oléagineuse. M) Obstbäume.... C'est dans les environs de Vianden qu'on rencontre le» variétés les plus anciennes en grand nombre de fruits cornes- i tibles, et ces variétés datent d'une époque où la communauté religieuse des Trinitaires, supprimée par Joseph 11, y était établie et s'y li> vrait à la culture des fruits... — Les Bénédictins, les visites des princes allemands en Italie les croisades, ont beaueoup fait pour la propagation des bons fruits et leur importation des contrées méridionales, d'où les plus recherchés paraissent originaires. N) Tresterbranntwein. Les marcs de raisins sont soumis à la distillation et rendent par cl« hectolitres de marcs 40 à GO litres d'eau-devie. Les lies de vin gagnées par le soutirage donnent à la distillation deux ou trois litres d'une eau-de-vie particulière par cinquante litre» de lies. 0) Fclder>Schläge. L'art de faire altérer les cultures sur le même sol, pour en tirer constamment le plus grand produit aux moindres frais possibles, a sait« beaucoup de progrès dans les demiers temps dans le Grand-Duché.... — Dans la partie sud, l'usage de faire succéder l'avoine aux céréales d'hiver est encore un peu trop général.,. P) Branntwein-Brennerei.... Mr. le curé Kalbersch d'trpeldange a prouvé....que les distilleries et la consommation de l'euu-de-vie ont et« vers la fin de la domination autrichienne la cause de la ruine d'une foule de nos cultivateurs, et que le plus grand bien que le Gouvernement français ail apporté dans notre pays, c'étaient les entraves qu'il a mises à la fabrication de l'eau-de-vie (Gebrauch und Mißbrauch gei» stiger Getränke, von Kalbcrsch. 2. Th. 1854 ) Q. Kuhställe. Les étables laissent en général beaucoup a désirer sous le rapport de la propreté, de l'aération et du peu d'espace.... Celles qu'on construit depuis quelques années possèdent des dimensions plus convenables, 11 est si difficile de changer ce qui existe, surtout dans le Luxembourg, où le père de famille, dans la perspective de voir sous peu partagé son bien par ses enfants, sait que la maison avec ses annexes sera dans ce partage 4e plus grand embarras. R. Pferde Veredlung, Quelques étalons percherons introduits dans les derniers temps par des particuliers paraissent devoir donnerde bons résultats avec les juments indigènes. Ils n'ont pas suffisamment répondu a celle aitenle,... ceux qui recommandent toujours «t partout des croisements d'après les principes scientifiques, ne for.l pas attention qu'il n'existe point cle taraclères fixes auxquels on puisse reconnaître la pureté de l'origine des races ; <vie partout on a tellement croisé, mélange les races, que la constance n'existe plus nulle part el qu'on rencontre très peu de chevaux dont l'examen puisse faire connaître l'origine ; qu'en fait de chevaux de trait, te pur sang n'existe plus, qu'il y a dés races qui ne doivent être améliorées que par ellesmêmes, el qu'il faut toujours commencer par là. S. Getreide.preise, Table des mèrcHriates des marchés de Luxembourg et des principaux marchés qui environnent le Grand-Duché (depuis 1593 jusqu'en 1839). Aus dieser langen Periode von etwa 256 Jahren wollen wir die höchsten unb niedrigsten Durchschnittspreise des Waizeno inLuremburg für je 33 Jahr« angebe«! Icchr 1616 : Fr. 3 39 per Hectoliter, und 1626: l 6 80; 1638, 1649, 1L50: 19 89, und 1653, 1654. !656: 5 80; 1666, 1667: 4 55, und 1693: 19 80; l? 09:09: 18 55, und I?l«, 1?!?, 1722: 5 80; 1728, 1729, 1730: 7 45, und 1752: 14 00; 1788: 8 90, und 1790: 18 35z 16l?: 43 70, und 1822: 10 10; 1834: 11 15, und 1847: 29 41. Wir wollen dermalen unsere Citate auf Vorstehendes beschränken, da ohnehin jede Seite des Buches sehr Interessantes darbietet. Kie Dulchlesung des Werkes wird manchen Be» obachter an andere wichtige Notizen erinnern, und so reichlichen Etoff für spätere vermehrte Auflagen abgeben.