Bulletin des halles et marchés. (Extrait du Vœu national.) (21 septembre 1878.)
La Gazette du Grand-Duché de Luxembourg, 1878-09-30 00:00:00

Bulletin des halles et marchés. (Extrait du Vœu national.) (21 septembre 1878.) La situation que nous avons déjà constaté dans nos précédentes revues continue à se dessiner davantage. Il y a des apports plus considérables sur les marchés, et il y a plus d'activité dans les transactions. Les cours de la plupart des céréales continuent à être cotés en baisse dans le plus grand nombre des régions. C'est surtout sur le blé et sur l'avoine que ce mouvement se produit. Blé. Seigle. Orge. Avoine. fr. fr. fr. fr. Oran. Blé tendre. 25 50 » » ■ dur. . 24 25 » 16 00 14 50 Londres .... 30 00 » 20 25 20 75 Anvers 25 25 21 75 23 50 23 50 Bruxelles .... 26 95 , » 21 10 Liège 26 75 18 75 21 00 19 75 Namur 28 00 18 00 22 00 20 00 Maastricht ... 26 50 19 25 • 22 50 Colir.ar 27 00 18 50 20 30 18 00 Strasbourg ... 29 50 19 75 23 25 19 75 Mulhouse ... 28 00 18 75 20 50 19 50 Berlin 22 25 14 85 » » Cologne .... 25 00 19 35 » » Hambourg ... 22 10 14 10 » » Genève .... 29 50 » » 25 00 Lausanne. ... 28 75 » » 23 50 Milan 27 50 20 25 » 18 09 Vienne 22 50 15 50 17 00 15 25 Buda-Pesth . . . 20 50 13 50 18 00 12 50 Saint-Pétersbourg. 32 00 19 50 18 25 19 75 Barcelone. ...» » » „ New-York ... 20 75 » » „ San-Francisco . . 26 00 » „ . Blés. La situation n'a pas sensiblement varié depuis huit jours. On signale partout des importations de blés étrangers toujours très-considérablesde môme aussi, les marchés de l'intérieur sont abondamment fourni par les offres de la culture. A la halle de Paris, le mercredi 18 septembre, il n'y a eu que des affaires tout-à-fait limitées ; ' la meunerie ne consent à faire que très peu d'achats à raison de la baisse qui s'est produite sur la plupart des marchés des départements. Les cours s'établissent donc en baisse. On paye, suivant les qualités, de 29 à 32 fr. par 100 kilog. Le prix moyen s'établit ainsi, à3O fr. 50. inférieur de 50 centimes à celui du mercredi précédent. Sur le marclié des blés à livrer, les prix se maintiennent sans grands changements. On paye, par 100 kilog., courant du mois, 28 fr. 25 à 28 fr. 50; octobre, 27 fr. 75 à 28 fr ; novembre et décembre, 27 fr. 75 à 28 fr.; quatre mois de novembre, 27 fr. 75 à 28 fr ; Au 14. septembre, le stock accusait 555,235 quintaux métriques, avec une diminution de 1,000 quintaux depuis huit jours A Londres, il y a aussi des arrivages très-considérables ; les prix sont faiblement tenu 3. Au dernier marché, on payait de 28 fr. 75 à 31 fr. par 100 kilog., suivant les provenances et les qualités. Farines. Les affaires continuent à être restreintes pour toutes les catégories ; les cours varient peu, mais ils accusent de la fermeté. Pour les farines de consommation, les cours demeurent encore ceux de la semaine dernière. On payait à la halle de Paris, le mercredi 18 sept.: marque D, 68 fr.; marques de choix, 68 fr.; bonnes marques, 67 à 68 fr.; sortes ordinaires et courantes, 65 à 66 fr.; le tout par sac de 159 kilogrammes, toile à rendre ou 157 kilog. net; ce qui correspond aux prix extrêmes de 41 fr. 40 à 43 fr. 95, par 100 kilog. ou, une moyenne de 42 fr. C'est une hausse de 65 centimes sur le prix moyen du mercredi précédant. Pour les farines de spéculation , les demandes sont assez actives, et les cours accusent, pour toutes les sortes, une grande fermeté. On cotait à Paris, le mercredi 18 sept, au soir: farines huit marques, courant du mois, 68 fr. 25 à 68 fr. 50; octobre 65 fr. 50 à 65 fr. 75 ; novembre et décembre, 63 fr. 25; quatre mois de novembre, 62 fr.; quatre premiers mois, 63 fr.; farines supérieures, courant du mois, 64 fr. 50; octobre 63 fr. 25 ; novembre et décembre, 62 fr. quatre premier mois, 61 fr. 50; le tout par sac de 159 kilog,, toile perdue, ou 157 kilog. net. La cote officielle, en disponible, s'est établie comme il suit, pour chacun des jours de la semaine, par sac de 157 kilog. net: Dates (septembre.) 12 13 14 16 17 18 Farines huit-marques. 67 00 67 75 67 50 67 50 67 75 68 25 supérieures . . 63 50 64 25 64 00 64 25 64 25 64 50 Le p-ix moyen a été pour les farines huit-marques, 67 fr. 25, et, pour les supérieures, de 64 fr.; ce qui correspond aux cours de 42 fr. 80 et de 40 fr. 90 par 100 kilogrammes. C'est une hausse de 50 et. pour les premières, et de 90 et. pour les secondes sur les prix moyens de la semaine précédente. Les gruaux gardent les mêmes prix que la semaine dernière : on les paye, 51 à 59 fr. par 100 kilog.; il en est de même pour les farines deuxièmes qui sont cotées de 33 à 38 fr. Seigles. Les affaires sont très restreintes, par suite d'offres abondantes, on paye en baisse à la halle de Paris, 16 fr. 50 à 17 fr. les 100 kilog. Pour les farines, les cours demeurent fixés sans changements, de 24 à 26 fr. Orges. Il n'y a toujours que des ventes peu importantes ; mais les cours accusent beaucoup plus de fermeté. On paye, à la halle de Paris, de 21 à 22 fr. 50 par 100 kilog. suivant les qualités. Quant aux escourgeons, ils sont côtés de 20 fr. 50 à 21 fr. 75. A Londres, les affaires sont aussi difficiles ; on paye de 20 à2l fr. 50 par quintal métrique suivant les sortes. Avoines. C'est encore de la baisse que nous devons signaler cette semaine ; les ventes sont trèsdifficiles. On paye h la halle de Paris de 16 à 21 fr. par 100 kilog. suivant poids, couleur et qualité. A Londres, il y a maintien des anciens prix, de 19 à 23 fr. par 100 kilog. suivant les sortes ; les offres sont abondantes. Fourrages Les prix demeurent à peu près sans changements sur le plus grand nombre des marchés. On paye suivant les départements : Montluçon, foin, 8Û à 85 fr.; paille 52 à 56 fr : Valence, foin, 60 fr.; luzerne, 72 fr. 50 ; paille de blé, 30 à 35 fr.; le tout par 1000 kilog. Détail. Les approvisionnements sont toujours très abondants, principalement en ce qui concerne les moutons. Vente à la criée. On a vendu à la halle de Paris du 10 au 17 sept.; Bœuf ou vache, 111,011 kilog. lre qualité, 1 fr 62 à 1 86 ; 2" qualité, 1 fr. 38 à 1 fr. 68 ; 3e qualité, 1 tr. 24 à 1 fr. 46; choix, 1 fr. 34 à2fr. 98; basse boucherie, 36 centimes à 1 fr. 20. Veau, 121,857 kilog. lre qualité, 1 fr. 80 à 2 fr. 00; 2e qualité, 1 fr. 50 a 1 fr. 78; 3e qualité, 1 fr. 30 à 1 fr. 48 ; choix, 1 fr. 40 à 2 fr. 20. Mouton, 43,724 kilog. 1" qualité, 1 fr. 72 à 1 fr. 80; qualité, 1 fr. 42 à 1 fr. 70; 3e qualité, 1 fr. 24 à 1 fr. 40; choix, 1 fr. 36 à 3 fr. 20; Porc frais, 34,291 kilog. 1 fr. 30 à 1 fr. 60. Soit par jour 43,401 kilog. Cours de la viande (par 50 kil.J à l'abattoir de la Villetle du I2au 19 septembre. Bœufs. lre quai. fr. 86; 2e quai. fr. 80; 3e quai, fr. 74. Veaux. 1" quai. fr. 102; 2" quai. fr. 96; 3e quai, fr. 90. Moutons. If quai. fr. 84; 2" quai. fr. 77; 3e quai, fr. 70. Résumé. Sur lo plus grand nombre des denrées agricoles les prix se maintiennent bien ; nous devons aussi signaler une certaine reprise sur les cours des grains et des farines.