HYGIÈNE.
L'UNION., 1864-09-22 00:00:00

HYGIÈNE. Voici les principes qu'un savant médecin conseille de suivre pour assurer une bonne digestion : Dînez toujours, dit-il, si vous le pouvez, avec des gens réjouis. Les anciens, fidèles en cela à de bons principes d'hygiène, avaient des fous et des bouffons autour de la table pour provoquer le rire, la meilleure de toutes les choses pour la digestion. On est généralement porté à considérer le rire comme un simple mouvement instinctif c'est une erreur ; il forme une de nos plus importantes fonctions, non seulement en relevant les esprits, mais en fortifiant les nerfs, en chassant la bile, en établissant une circulation salutaire du sang, et, comme nous venons de le dire, en aidant à la digestion. Le dicton populaire qu'on entend répéter souvent quand on a bien ri ; „Je viens de me faire un verre de bon sang," est donc vrai, aussi entretenez toujours la joyeuse humeur à votre table; gardez-vous-y de toute discussion irritante : bannissez en toute controverse.. Ne vous mettez jamais à table quand vous êtes en colère, tout ce que vous mangeriez vous semblerait mal préparé, votre digestion serait mauvaise. Ne vous mettez pas à table non plus quand vous êtes échauffé par la marche; attendez que le calme soit revenu dans votre sang. Ne vous querellez jamais à table ; une femme, par exemple, qui choisit ce moment-là pour chercher noise à son mari ou à ses enfants les rend bilieux et se prédispose elle-même à une maladie de foie. Un vieil .uteur prétend qu'une querelle, en mangeant est tout aussi bonne pour l'estomac que si l'on avalait une pelotte garnie d'épingles. L'exercice après le repas trouble la digestion. — Beaucoup de gens croient le contraire et se trompent, oar l'accomplissement de l'importante fonction de digérer exige le repos; vous le troublez par le mouvement, par la lecture et par un travail quel qu'il soit. Voyez les animaux, aussitôt qu'ils ont mangé, ils dorment, et c'est l'instinct qui les dirige toujours à faire ce qui leur est nécessaire. Je ne dis pas cependant que, comme eux, nous devions dormir, mais je conseille de les imiter en prenant au moins une heure de repos complet au sortir de table. C'est avant de manger que l'exercice convient souverainement pour exiter l'appétit ; mais fuyez-le, je vous le répète, quand vous avez l'estomac chargé d'aliments. Terminez votre dîner en mangeant une petite croûte de pain. Cela aide à la digestion et nettoie les dents beaucoup mieux que n'importe quel dentifrice contenu dans un rince-bouche. Ne mangez jamais ce qui ne vous plaît pas. Il y a en nous l'instinct de l'animal, et nous repoussons ce qui parraît être contraire à notre estomac. C'est donc à tort que sous prétexte de bien élever en enfant on le force à manger de tout. Enfin, si vous êtes d'habitudes régulières, faites des repas réglés, et à des heures réglées. Si vous êtes d'une constitution cnétive ou fragile, mangez quand vous avez faim, c'est-à-dire souvent, mais pas trop à la fois, mangez lentement, mâchez bien; pour cela il est nécessaire de tenir ses dents en trèsdon état; buvez doucement et pas trop souvent, surtout à dlner. Qu'on ne néglige pas ces sages préceptes: bien digérer est la moitié de la vie. Le3 bonnes digestions font les bonnes œuvres. En vain nous dit-on que Molière a vécu de régime, que Voltaire était le plus mauvais estomac du dix-huitième siècle, nous admirons d'autant plus ces grands nommes d'avoir produit, quoique cacochymes, tant d'excellentes choses; mais nous n'en croyons pas moins que l'estomac est la moitié dn génie; et l'axiome ancien est de notre avis : meus sana incorpore sano. Pierre Heintzé rédacteur responsable.