Die Aerntefrage.
Der Wächter an der Sauer, 1853-08-27 00:00:00

Die Aerntefrage. (SS lästl sich allerdings mit Gcnaiiigkest nicht be> stimmen, »vie groß das Deficit der diesjährigen Ernte sein wird; obschon man sich der Hoffnung hiugcbcn kau», daß dasselbe »veniger betragen werde, als furcht« farne Statistiker untcrftetle», fo muß man nichts desto »veniger sich auf hohe Preise und folglich auf Leide» und Entbehrungen für die unteren Klaffen gefaßt machen müssen. Die Landivirthsch.ist, diese gule Nährmuilero« Völk«, um die das forglofe Publikum in glücklichen Zci« tcti sich »venig kümmert, die Landivirihfchafl allein kann, wie die Erfahrung der 1846 und 47er Jahre es bewiesen, die Gefahren einer solchen Sachlage vermindern, welche Icidcr sehr bedenklich werden »vürde, wenn un« glücklicher Weife die Kailoffelkrankheil anAuSdehnung gewänne. Der Ackerbau muß um fo mehr suchen alle ihm zur Verfügung stehende» Miltel hiegegen anfzubiete», als hier wie in allen andern Verhältnissen sein Vortheil st eh mit dem allgemeinen Wohle auf das in»igfte verbunden finde!. Eines der wirksamsten Mittel in gegcnwärligcm Falle wäee, unserer Ansicht nach, der Anbau deS HeidekornS, und zwar nicht als Haiipietnte, denn alsdann tss es eine traurige Eullur, die man dc» ärmst« und am meisten zurück stehenden Gegenden deS Landes üb«-lassen muß; fondeni den Anbau des HeidekornS alszwe itc Ernte oder eulture derobee. Die Saatfrucht (4n hfti 50 Liter genügen für den Hektar) kostet fast nichts; die Pflanz« selbst nimmt mit jeder Bodenart vorlteb, sofeni dieselbe nur wohl gelockert ist; sie durchläuft alle Phasen ihres WachSlhumS in 75 bis9o Tagen; die Bodemniethe fällt iveg; endlich ergibt sie fehr oft einen hohen Ertrag an Korn, das ungefähr dem Noggen an Nährkraft gleichkommt. Alles dieS zusammen genommen, kann der Anba.t des HeidekornS als z,veite Ernte unermeßliche, jedenfalls aber wirkliche Boriheile bieten. Wir kennen die Einwütfc, die man gegen zweite Em!en im Allgemeinen, besonders aber gegen das He.'dekorn erhebt, dessen Körnerprodukt großen Varia« tioneii unterworfen ist. Man »vird unS erlauben die Methode anzugeben, die vo» uns beim Anbau dieser Pflanze in zweiler Ernte angewendet wird, waS uns immer einen ansehnliche» Ertrag abwirft. Wir säen jedes Jahr, von Ende Im» bis Mtlle August eine» Theil jener Ländereie» mit Heidekor» a», welche als erste Ertile Colza, Wicke», Winterhafer, Roggen und felbst Weizen getrage» haben. Ist der Boden arm, mangelt eS an Dünger (und wem fehlt es nicht daran?), steht das Koni zu niedrigen Preisen, oder ist die Blüthe verfehl!, fo ackert mau daS Heidekorufeld um und erhält auf diese Art einen Grün» dünger, der im Durchschnitt bei uns einer guten halben Düngung gleichkommt. In den entgegengesetzten Verhältnissen, besonders aber wem, die Eerealieit thciier sind, »vird das Korn eingescheitcri. Man sieht leicht die Boriheile ein, welche diese Me» ihode bieten würde, sowohl in Ansehung der Bode». befruchluug, als auch in Hinsicht auf die Vcrmehl-»»g der erzeugten Nahrungsmittel, fofem sie allgemein be« folgt »viiide in den Theileu deS GroßherzogthumS, »vo sie anwendbar ist, und dies ist für vier Fünftel desselben der Fall. Wir haben die lleberzeugung, daß dieHeidekoinfaat bis Ende dieieS MonalS „vccfuchl »vcidci» farm, mit Aussicht auf Erfolg. Wenn blos der zehnte Thcil der jctzl abgemähten Bodeufläche mil Hcioekorn besäet »vürde, ivelchei» ungeheuere» Erfaß a» Nahrungsmitteln »vürde unser Land dadurch nicht erhalte,!? Die Ernte würde im Laufe des Oktober statthabe«. In reinliehen Feldern würde ein einmaliges Pflüge» und Eggen genügen; eine vollständigere lubcrcilung wäre nur von |«« Aecketn «fordert, die vo» llnkr.ittt stark heimgesucht sind. Nichts leicht« also, wie dieses Verfahre», um ohuc große Mühe eine» bcträchilichc» Ersatz an NahrniigStniticl» zu erzielen. Was das Ernte» selbst bclrifft, so geht es Icichl vom Slaücti: sobald im Hcrbftc die meisten Körner brüllN« lich und die Slcngcl röihlich weiden, »verde» letztere mit der Sichel gemähi und in kleinen Schwaden aufrecht hiiigcstcllt. Da die Körner leicht ausfallen, so muß etwas frühzeitig geschnitten weiden. Sind die Stengel trocken, so bringt man sie in die Scheune und drischt alls oglrich aus. Zur guten Aufbewahrung deS Kornes ist «fordert, daß dasselbe ein- odet ziveimal wöchentlich umgewendet »v«dc, bis eS völlig iiockcn ist. Man »vird sich« die schlechte Qualität der vom Heidekon» geliefert« Nahrung einwenden. Wir ken» nen ein Berfahecn, das von lern bei uns gcbräuchl!-chcn durchaus »erfchied« ist, und daS den auS Heidekorti gemacht« Brodkuchen jede» schlechten Geschmack beuimml. Darüber nächstens mehr. —