Die Prämirung von Fettvieh.
L'UNION., 1866-07-11 00:00:00

Die Prämirung von Fettvieh. Wer fur den Metzger schafft, schafft auch fur den Vacker. Die Annalcn des Acker» und Gartenbau- Vereins, Nr. 23, bringen die Mittheiluiili, der leitende Ansschuh des Vereins habe fur den diesjahrigcn Comurs Preise fur Fettvich ansgestht, deren Zweck und naherc Vestimmnng svatn verhffcntlicht werden folle,,. MitFreuden lassen wir dicsc Angaben, indem es deutlich zeigt, dah der Ausschup die Lcbensfrage fiir unsere landwirthschaftlichen Zeitvcrlialtliisse anfgcfaht Hat. Nachstehcnde kleine Mittheilung, indem wir in landwirthschaftlichcr Vcziehunc, hicruber den Vericht des Aiisschusscs abuartc», soll defthalb auch unr einigc allgcmeiuc Ansichten liber Werth und Ziiliinft solcher Preisvertheiluugcn, sowohl fur unsere flcischschaffeudcn Prodnzenten, fleisch' schaffenden Konsumentcn, Nntzen und Hebung nnseies Viehhandcls, als in volkswirthschaft. licher Beziehung, kiirzlich hervorheben. Die Lage von Ln-ceiuburg ist uustreitig als Mittclpunkt mehrercr («isenbahnleitungen vieler Herrcn Lander, deren Grenze wir wnnschen, bcibehalten, sowie als weithin bekanntcr Vieh. niarkt, wozu die Nahe der beriihmten T r i e r e r Znchtviehinavlte noch hinzu kommcn, gerade dazu geeimiet, ans diesen jetzigen Acker- u. Gartenban Fcttrieh.Ausstellungen/spater dainit Hand in Hand gehenden, Luremburger Fcttviehmarftc zn grnnden, wie wir dièses in Hambnrg, Frankfurt, Leipzig, Giehcn «. «., knrz in Deutsch. land vielfach gesehcn und schon crlebt habcn. Die Nuckwirkungen, so vielleicht von Manchen die Pramirnug von Fettvieh ge< schayt werden mag, konnen, wenn unsere Landwnthe dièse Initiative des Acker- und Garte». ban-Vercins mit Ernst lus Auge fasscn, von einstigem unberechenbarem Vortheile fiir nnscr werden. Der Etallmarkt fui Fettvich, unsN'citig ost tiligerisch fur Ver- als Ankanfer, îrnip danii wcgfallen und die pc'.'odisch wicderkchrenbeii Aussielluligen und daiuit verbundcnen Fcttviehmarkte, werden den Vcrkebt so heben, dap Luremburg als ein Etapelort fiir gutes Mastvieh bekannt werden wird. Handler und Metzger aus allcn Gegeuden u. Landern werden sich sodann einfinden uni preisgckronte Thierc zu crsteigern und unserii Hcrrn Metzgern Gelegeuheit geboten sein, gutes und preiswurdiges Schlachtvich mit Lcichligkcit ankaufen zu kbiinen. Der Absatz in Fettvieh wird, wie an eiitiant solchen Orten Dcutschlands, anch dadnrch uoch lnkraliver u. sicherer werden, dah wir auf den Nerkauf selbst nach Enc,land hin noch rechuen kdimen, wenn wir die -Gruudsatze der Mastung, welche dièse Iiiselbcwobner scstgesetzt, beachten wollen und zn Grunde leqen. Durch Einfiihrnng von Mastviebschauen, Ilitsstelliiligcu, schou im Iahre 1798 in Englatid, win'dci, dasclbst bckanittlich die Hauvtresultate der jeht von der ganzen Welt aiigestauntrii Vieh» zucht dièses Landes bcgiindet. Es wurde nicht allcin die Conciirrcnz der Production von Fettvich dadnrch angcstachelt, sondein anch die Kenntnifi und die Koiiditioncii einer giitcn Mastung dadnrch festc-esctzt, sowie die Liebe zn schdnen Formen, und durch dièse wiedet ftiihcre Relft des VieheS u. bcssere Qualttat dcsselbeu sowohl iu Venutzung der Producten als der Fleischausnuhunq hervorgcrufen — ein Nathftl fur Viele noch, welche keincn Begriff davon habc», was englische Hochzucht und Fettmafi ist. And) unsere Ziichter werden dann crst eine allgemeiuc Kenntnih von diesen Verhaltnisscn «langen, wenn dicsc offentliche Concnrrenz angespornt sein irird, wenn Sehcn u. Vewuiidcrn, Austausch der Erfolge u. Mittel stattqefundcn u. die gcgen» seitige Probe ûber Qualitat der Iuchtung un» mittelbar ist. Wie çiros- die Crsolge von einer bessern Vichzucht auf die Gesammt-Landwirthschaft sein konnen, indem Ackerbau und Viehzucht solidarisch zusammen vcrbunden sind, mag England uns auherdem noch bezeuczen. Aber nicht allein unsere Ziichter, Metzger u. Handler werden bei diesen genannten Verhalt» iiisscn grohere Gewinne erziclcn, ncin, anch in volkswirthschaftlicher wird dièse Zn» kuiift stark iu die Wagschale falten — wir werden eine retchlichere, bessere und dazu wohlfetlere, czeziichtete des grohen Publikuins mit Fleisch dadnrch erlebe». Der Herrn Fcinschniecker will ich hierbei nicht einmal Er« wahnung thun. Anch werden wir nicht mehr so schr ndthic* baben durch polizeiliche uns gcgcn schlechtes Echlachtvicb zn schnhen, noch kamn aeborene Kcilber, Fotus, geniehen zu niiisscn, denn der Verkans von solchen ans dffentlichem Markte wird uiunoglich, durch bcssere Mastungs!»lil)<,b«» t«»«» Nnzahl vcrmlndrrt ivcrdcn. Schlachtct dennoch schlechtes Vieh u. halbgcborne Kalber Ci» Metzger kunftig hier in uuscrin Ort, So lnfen wir: das esse er, Herr Meistcr, selber Wir braten es nicht mehr htnfort. (Annalen.)