Variétés.
L'UNION., 1863-10-23 00:00:00

Variétés. — Dans une petite ville de Gallicie, écriton à l'Agence Bullier, vivait une pauvre orpheline, jeune, jolie, inexpérimentée, ce qui l'exposait à plus d'un commérage. A quel point ces propos étaient ils fondés? Dieu le sait. Quand éclata l'insurrection polonaise, notre jeune fille sentit naître en elle un sentiment nouveau. Je ne puis me retenir plus longtemps, dit-elle à ses connaissances. Là-bas, nos frères se battent... Et moi, pauvre malheureuse, à quoi suis je bonne au monde ? Je veux donner ma vie pour le pays ; peutêtre Dieu l'acceptera-t-il en expiation de mes fautes. Elle vendit le peu qu'elle possédait pour se procurer un costume masculin et parvint à rejoindre heureusement le corps de Lelewell. Dans un des derniers engagemens, son courage l'ayant entraînée trop loin, elle se trouva séparée du corps et se vit tout à coup entourée par trois cosaques. Elle avait perdu sa carabine dans la mêlée et n'avait pour toute arme qu'un revolver, dont un seul canon était chargé. Sans perdre son sang froid, elle vise le premier cosaque, qui est atteint et tombe de cheval. Prompte comme l'éclair, elle lui arrache sa pique, et, quoique déjà blessée à la jambe d'un coup de feu, elle en frappe si violemment un des deux autres cosaques, qu'il tombe à son tour. Le troisième cosaque tire sur elle et lui fait une seconde blessure à la jambe. Malgré cela, elle eut encore assez de force pour le frapper si fortement que le fer resta dans la blessure ; puis elle tomba sans connaissance. A ce moment arrivèrent les Polonais, qui la relevèrent et T'emportèrent à demi morte. Maintenant qu'elle est presque guérie, elle répète avec enthousiasme: «Je ne leur pardonne pas les blessures qu'ils m'ont faites ; je partirai de nouveau, et j'en tuerai plus d'un." Et ce qu'elle dit, elle le fera. — On lit dans le Journal de Dreux : Une scène de sauvagerie, et de telles expressions n'ont rien d'exagéré, se passait dans la soirée de dimanche dernier à Saint Denis des Moronal. Une famille d'ouvriers du chemin de fer, habitant une maison du village, s'y trouvait réunie pour fêter, par un repas, l'arrivée d'un de siens. Pendant qu'ils se livraient ainsi aux jois de l'intérieur et aux plaisirs de la table, un individu également occupé aux travaux du chemin de fer, survint au milieu deux, demandant qu'on voulût bien lui servir un petit verre d'eau de vie; sur la réponse qui lui fut faite qu'on ne vendait pas à boire, cet intrus ne tarda pas à sortir proférant des menaces que paraîtrait avoir seul motivées le refus qu'il venait d'essuyer. Au bout d'un instant, le Cuirassier (c'est le surnom donné à cet homme) revenait avec un renfort de cinq de ses camarades qu'il était allé recruter dans une cantine voisine; il était porteur d'une coignée, et aussitôt la porte d'entrée volait en éclats sous les coups de son arme redoutable. Pendant cela, les hôtes de la maison étaient assaillis par une grêle de pierres lancées par ses acolytes, qui firent irruption dans la place. Les lumières furent bientôt éteintes, et ce fut une mêlée horrible. Il nous serait difficile de raconter ce qui se passa au milieu des ténèbres; quoi qu'il en soit, de terribles coups furent portés et, dès la nuit même, deux victimes ont été transportées à l'hôpital de Dreux par les soins de la gendarmerie, que Ton était venu requérir en toute hâte. L'une d'elles est une femme de 65 ans environ; elle a reçu à la tête et dans le côte droit des blessures très graves qui doivent provenir de coups de pierres. Quant à.l'autre, un homme dans la force de l'âge, il porte à la tête une plaie béante, paraissant avoir été occasionnée par une et il a eu de plus la joue droite transpercée par la lame d'un couteau. Malgré la gravité de leur état, M. le docteur Bouvyer dont ils ont reçu les soins, ne désespère pas de les sauver. Cinq des auteurs de cet odieux attentat, parmi lesquels se trouve l'instigateur principal, ont été mis en état d'arrestation. —L'autre jour, une dame était allée à la Banque pour y toucher une quinzaine de mille francs qu'on lui paya en billets et qu'elle mit dans un portefeuille, puis dans sa poche. Un monsieur à cheveux blancs, à l'air honnête et respectable, s'était trouvé placé près d'elle pendant cette petite opération et semblait la regarder avec un vil intérêt. C'est bien imprudent, madame, de venir ainsi toute seule pour toucher une somme aussi importante! lui dit-il en marchant à ses côtés pour regagner la porte avec elle- Où voyez-vous une imprudence, monsieur? répliqua celle-ci toute surprise ; il est grand jour, les rues sont bien gardées ; que puisje craindre, je vous le demande? Eh ! madame, on a tout à craindre quand on porte de l'argent sur soi, repartit l'honnête monsieur ; malgré la surveillance de la police, les voleurs sont bien adroits, et tous les jours on entend parler de vols vraiment étranges ; aussi, je vous le répète, vous avez eu tort de venir seule ici. La dame réplique, le monsieur riposte ; bref, la conclusion de ceci fut que la dame consentit à accepter le bras du monsieur pour rentrer chez elle. La course était un peu longue ; on causa surtout pour faire passer le temps, et quand la dame fut arrivée devant la porte de sa maison, elle engagea son cavalier courtois à vouloir bien monter un moment chez elle pour se reposer Il s'en excusa sur une course importante qu'il avait à faire, demandant toutefois la permission de venir s'informer des nouvelles de l'aimable connaissance qu'il avait eu le bonheur de faire, et dont il se trouvait trop heureux pour ne pas avoir le plus vif désir de la continuer. La dame remercia du compliment, déclina son nom, et ils se séparèrent les meilleurs amis du monde. Mais, hélas l quand, une fois montée dans son appartement, la dame voulut tirer le portefeuille de sa poche, elle s'aperçut qu'il avait été enlevé par celui qu'elle avait cru un protecteur, et qui n'était qu'un très adroit filou. — On ne saurait trop déplorer la fâcheuse habitude que prennent certaines personnes de s'adonner à la consommation de l'absinthe. Hier au soir, un malheureux jeune homme adonné à cette passion se roulait dans le ruisseau, en proie à des convulsions et à des souffrances inouïes. Pendant plus d'une heure il fallut le tenir pour éviter qu'il ne se brisât les membres. C'était un spectacle navrant. L'absinthe, mot grec qui signifie absence de douceur, à cause de l'amertume des deux espèces du genre armoise qui portent ce nom, est employée en infusion comme tonique et stimulant. Les Grecs et les Romains ont célébré les vertus de cette plante: elle est amère, d'une odeur forte, cordiale, stomachique, antiseptique et fébrifuge. C'est avec l'absinthe qu'on prépare la liqueur qui porte le même nom et qui se prend avant le repas pour exciter l'appétit. Or cette liqueur, dont on fait actuellement une énorme consommation, est une boisson funeste et qui cause de fâcheux effets sur la constitution des personnes même les plus robustes. L'absinthe tue plus lentement, mais plus sûrement que la fièvre maligne. Quand une fois on a pris l'habitude d'en user, on ne peut plus que très-difficilement y renoncer. Sous l'influence de cette boisson, le buveur est gai; il est bien, il voit tout couleur de rose, mais, aussitôt que cette influence disparaît, la réaction s'opère et il devient triste abattu, et voit tout en noir. Or, pour combattre ce dernier état, il a recours de nouveau à l'absinthe ; chaque jour il en accroît la dose, parce que son estomac semble s'habituer à son action, et bientôt il tombe dans le marasme et la consomption. L'histoire serait longue des exemples de personnes mortes par l'usage de cette liqueur, dont on ne peut user avec innocuité qu'en la prenant avec une grande modération et à de longs intervalles, — On lit dans le Progrès de l'Oise : Un singulier cas de folie vient de se manifester à Cojipiègne dans les circonstances suivantes : Un domestique en service depuis quatre mois chez M. A..., manifestait un caractère taciturne, il ne se fondait pas avec la famille et n'entrait pas avec ses maîtres dans ces relations faciles -qui font de la domesticité une sorte d'amitié; tout le monde en souffrait et, malgré la régularité de son service, on l'invite à chercher nne place, en ajoutant qu'il restera jusqu'à ce qu'il en ait trouvé une convenable, mais qu'on m veut pas d'un domestique qui ait l'air d'un chien à l'attache. Tout à coup, comme frappé au cœur et à l'esprit, ce peuvre garçon fond en larmes, se lamente et déclare qu'il n'a jamais aimé personne avec autant d'affection, que sous ce rapport il est bien un vrai chien. Il sort et rentre quelques minutes après à quatre pattes, ne parlant plus, mais aboyant, hurlant, et ayant toutes les allures d'un chien. Il était devenu fou. La domestique appelle au secours, on s'empresse autour de lui, on le console et on lui promet qu'il restera ; il s'assied et reste immobile quelque temps. La domestique, pour faire diversion à ses idées, lui donne un plat à porter dans la salle à manger, où la famille et quelques amis se trouvent réunis ; il le dépose sur le parquet, reprend son attitude à quatre pattes et se met à manger dans le plat, grognant, aboyant et menaçant de mordre un petit chien qui approchait pour avoir sa part. Qu'on juge de l'effet produit sur les assistants; le maître court à lui, le prend par la main, le relève, essaie de le calmer et de le ramener à la raison, le fait asseoir près de lui et lui présente un verre de vin, et, au lieu de boire comme nous, il se met à lapper comme un chien. Le reste de la soirée il la passe en folies de toutes sortes, se cachant danc les angles, regardant partout avec un œil égaré, inquiet et comme frappé de visions. La nuit, il res,te, sans vouloir se coucher, à genoux, en prières, avec des mots incohérents mêlés d'aboiements et un dévergondage de paroles et de pensées qui donnent dans ses dérè glements une idée étrange de l'esprit humain. Le matin venu, on le surveillait; il a ouvert la porte, fait quelques pas dans la rue, puis, à quatre pattes, s'est mis à aboyer après les passants et à gratter le sol jusqu'à s'ensanglanter les ongles. On le fait rentrer, puis il s'échappe de nouveau et disparaît. La journée du dimanche s'est passée en recherches de toutes parts pour retrouver ce malheureux, et l'inquiétude était grande, quand le lendemain il est rentré seul, ayant fait une course de vingt lieues et rapportant sa raison de ce long voyage. L'accès avait heureusement disparu, par la fatigue, le grand air et la solitude. — Die Trichinen in dcm Tchweinefleisch haben eine llmwâlzutn] in den culinarischen Verhaltnissen irnsern Hausfrauen. Vcrzweistung bei den Schlachtcrn und Restauratcurcu ei;ci,gt uu.d nch den Hah des rohen Schinlen cssenden Publikuins zugczogen. Die so qeru erzablte 8ln«t> dote von déni schwindslîchticien Vauer, welchcm der Aizt ein Schwein zucssen veiorduete und wcl» cher danach atnaê, wiil Nicm«nid mehr horen. Die delicaten Schlctckwurste, mit welchem die Laden der fcincn Fleischwaarenhiîndlcr gainirt sind, und welche cinem fonst das Wasser im Munde zusammenlaufen machtcn, werden ver» schmaht und trocknen zu lauter Spazirstocken zusammen. Es sind alleroings Falle von Trichineii'Klankheitei! vorgekommen, das ift amtlich constatirt, und die Krankdcit ist so schrecklich, voie sic nur immei sein kann. Aber die Angft der Hausfrauen vor denseldeu udersteigt die ge« botene Votsicht. Es gibt Falle, wo der Ehcmann es aufgebei, mu{j, seinen Appétit auf Schweinecottelets. Sauerkohl mit Pockelfleisch, Schinken u. dgl. zu befriedigen; die zartliche Fursorqe der Gattin versagt ihm Allés was vom Schweine herrubrt, die Trichine» sine m rothe Gespenst bel Hausfrauen. Wir wollen daher es veri'uchen sie zu beruhigen, intem wir die Versichclung qeben, bap, soll wirklich bas Ungluck ein trichinenhaltiges StlîckSchweinefleisch in's Haus «ebracht dasfelbe.gekocht, «eschmort uud «^ten"dreist\($tn werden kann; burch Den Siedeproceh wcrden die etwa darin entbaltenen Tiichinen qetddtet. Lebende Trichine» fand man nm in rohem Schweinefleisch. Pierre Heintze rédacteur responsable\