Fütterung und Abwartung des Jungviehes u. des Melkviehes insbesondere während der Winterszeit. (Fortsetzung.)
Der Volksfreund, 1870-02-03 00:00:00

Fütterung und Abwartung des Jungviehes u. des Melkviehes insbesondere während der Winterszeit. (Fortsetzung.) B. Rost Von in Münster. Es liegt vor Augen, daß bis zur Stunde viele Züchter die Bedingungen durchaus nicht kennen, welche unerlllß» lich sind zum Gedeihen des Jungviehes, sie würden sonst nicht an dasselbe ohne Weiteres jedes Futter verfüttern, was ihnen grade unter die Hand kömmt, oder was sie am liebsten los sein wollen und dabei noch glauben: es sei schon ganz hinreichend, wenn die Thiere nur satt seien und nicht durch Brüllen und Pliiren ihren Hunger und Durst zu erkennen geben (übrigens kann man auch diese Musit in nicht wenigen Wirtschaften zu jeder Tageszeit zu hören bekommen), Durch diese unregel» mäßige zufällige Fütterung kommt es, daß einzelne Jung» rinder sich entweder nicht angemessen kräftig, andere aber übermäßig rasch und üppig entwickeln und also weder in dem einen, noch in dem anderen Falle die Erwartung der Züchter hinreichend befriedigen. Da nun auf diese Weise nur wenig werthvotle Thiere erzielt werden, so kömmt die Zucht höher zu stehen, als daß sie einen bedeutenden Nutzen bringen könnte; sie miß» lingt dagegen häufig genug, wenigstens in so fern, als sie Thiere zum Resultat hat, die nicht so viel werth sind, als sie getostet haben. Daß die Lust zum feineren Züchten dadurch einen starken Stoß bekömmt, brauche ich wohl nicht weiter zu erörtern. Man beruhigt sich hierbei gewöhnlich mit dem Wahne: die örtlichen Ver» Hältnisse seien zur Aufzucht des Viehes nicht günstig, nicht geeignet. Besonders auf großen Gütern kauft man oft das ganze nöthige Ergänzungs-Vieh, und wenn die Lage und Verhältnisse auch ganz darnach cmgethan sind, daß man selbst eine fehl lülratibe lungviehzucht treiben 'türmte. . , -So viel ijeht doch wohl fest: welche Race man mich hält und züchtet, so will man doch jedenfalls möglichst große Rinder von gunstigem Skclctbau und reichlicher, 'reicher Muskelfaser ziehen, die sich nächstdem gehörig schnell entwickeln sollen. Um aber diesen Zweck mit möglichster Sicherheit zu erreichen, ist es unerläßlich, die jungen Thiere, nachdem sie die Muttermilch eine angemessene Zeit genossen, stets mit einem eben so naturgemäßen Futter weiter zu nähren. Als solches ist in der ersten Jugendzeit, wenigstens in dem ersten halben Jahre zartes, untadclhaftes Heu anzusehen, dem noch täglich und regelmäßig etwas Hafer- oder Gcrstenschrot, Leinkuchen, Kleien «. beizufügen ist. Solche Zusätze, den lungriudern in dem ersten Jahre (bis sie auf die Weide kommen wenigstens) gereicht, wenn sie auch ein kostbares Futter sind, verwerthen sich doch mehr als gut. da in solcher Weise der Organismus alle nothigen Stoffe zugeführt erhält, und bei diesem reichlich nährenden und leicht verdaulichen Futtermaterial der Grund zu vortheilhafteu Formen des Körpers, zumal zu einem weiten und tiefen Rumpf neben fester, dauernder Gesundheit gelegt wird, wodurch der Werth derartig behandelter Rinder beträchtlich steigt. Futtermittel von geringer Qualität, als die naturgemäßen, z. B. Stroh. Scheuncnabfälle, Wurzclwerk:c., wenn sie auch in der nothigen Menge gegeben werden, können nicht die bezeichneten Punkte erreichen lassen. Sie sind meistentheils schwer verdaulich oder zu voluminös, weßhalb sie die Verdauungsorgane beschweren, diese und die Bauchhöhle zu stark ausdehnen, und trotzdem nicht die nothwmdigen Stoffe für den Körper enthalten, aus welchen Gründen das Jungvieh dann fortwährend schlecht genährt ist, sich nur langsam entwickelt, eine trockene Haut mit rauhen Haaren hat, und gar nicht selten dazu an mangelhafter Ernährung der Knochen leidet. Kommt dazu noch öfterer Wechsel mit Futtermitteln, und besteht dabei auch wirklicher Futtermangel, so treten noch dazu verschiedenartige Kranlheitszustände und wachsen solche Rinder verspätet in die Höhe, wobei es nebenbei dem Rumpfe an Tiefe und Breite fehlt, wozu die Muskulatur, besonders an den oberen Partien der Gliedmaßen, kümmerlich wird und das lellengewebe indem ganzen Muslelsystcm blos spärlich zur Entwickelnng gelangt. Dergleichen Zustände bei den lungriudern kommen namentlich in denjenigen Fällen häufig vor, wenn denselben zu frühzeitig schon geringes Grünfutter verabreicht wird, das blähend oder laxircud wirkt und deshalb öfters auch auf längere Zeit hinaus tief wirtende Rachthcile zur Folge hat. Bei verkümmerter Milchnahrung und anhaltend spar» licher Ernährung der lungrinder bildet sich bei ihnen unfehlbar ein langer, schmaler Kopf, ein schwacher Hals und schmaler Rücken, ein schmales Kreuz mit enger und leichter Vrust -, die Extremitäten werden hoch und schwach, und im Verhältnis; zu der mangelhaft entwickelten Muskulatur „nd häufig die Knochen fammt der Hautbedeckung zu grob, daher dergleichen Thiere weder zum Zuge noch zur Fleischnutzung einen großen Werth besitzen. Von Papst bestimmt für ein entwöhntes Kalb vier bis sechs Pfund Heu, Schrot von Hafer, Roggen, leichtem Weizen oder Dinkel zwei bis drei Pfd. per Tag, entweder trocken oder mit zartem Häcksel vermischt, etwas angefeuchtet, nebenbei noch allenfalls etwas Oeltuchenmehl und abgesottene Kartoffeln. Ferner sagt er u. A. : „Besondere Vorsicht erheisch! die Tränke der Kälber in den ersten Monaten nach dem Absetzen. Es ist zwar für ihr gutes Gedeihen wesentlich, daß sie, besonders bei trockenem Futter, täglich zweimal zu saufen erhalten; nachtheilig kann es aber werden, wenn sie die Tränke zu kalt erhalten, und wenn sie überhaupt zu viel Wasser zu sich nehmen, wozu sie in der ersten Zeit, nachdem sie von der Milch abgesetzt werden, geneigt sind. Es ist dcßhalb zu empfehlen, daß man mit dem Tränte aus Mehl (Schrot), allenfalls auch mit etwas Molken oder sauerer Milch (unter Wasser) noch mehrere Monate fortfahre, und daß man, sei es nun, daß mit bloßem Wasser oder mit Zumischung der genannten Zuthaten getränkt wird, wenigstens in der kühleren Jahreszeit das Wasser einen halben Tag im warmen Stalle überschlage« lasse, oder (im W ntcr) etwas heißes Wasser vorher zugieße." Ueber die lungviehzncht im Allgemeinen bemerkt derselbe Schreiber: „Wer sein Jungvieh schlecht und kärglich nährt, verkennt den Zweck der Aufzucht, der kein anderer ist, als mit dein verhältnißmäßig geringsten Aufwände für die beabsichtigte Nutzung möglichst entsprechende Thiere zu erziehen. Die Aufzucht ist beendigt, wenn die Thiere so weit gebracht sind, daß sie als Zug-, Zucht- oder Mastvieh gebraucht werden tonnen. Je kärglicher die Ernährung, um so laugsamer uud unvollkommener die Ausbildung, so daß bei einer längeren Zeit bei schwacher Ernährung am Ende der Futteraufwand doch größer, der Zweck aber unvollkommener erreicht ist, als wenn das Vieh eine kürzere Zeit gut genährt wurde." (Fortsetzuug folgt.)