Ueber Schweinezucht.
Der Telegraph., 1858-06-16 00:00:00

Ueber Schweinezucht. Man gibt mit Unrecht dem Schweine die Schuld, schmutzig und unreinlich zu sein, man denkt aber selten daran, baß gemeiniglich ber Mensch der schul» bige ist. ber das Thier gewaltsam in den Kolh hin« einstößt, benn bas Schwein hat sogar von Natur viel Anlage zur Reinlichkeit, und Niemand wirb bestreiten wollen, daß dag Thier auf einem trocknen Lager weit besser gedeihet, als wenn es fortwährend in engen, sumpfigen Kothen steckt. wo es Tag uud Nacht nicht lrocken wild. Junge Thiere verkümmern da vollends, und die« ist der Hauptgrund, weßhalb man auf den Märkten oft wahre Jammergestalten von Ferkeln zu sehen bekommt. Sehen wir aber hiervon ab, und kommen wir auf den Nutzen der Schweinezucht, so kann dieselbe nur in solchen Wirtschaften mit Nutzen angewandt werben, wo viele Abfälle aus Küche, Molkenwesen, Kaff, Trabern und Schlempe nicht anders verwcrlhet werden können, und die auf diese Weise dann noch den Zweck, den der Oetonom stets vor Augen haben muß, erfüllen: Nämlich nichts, was aus der Wirtschaft entsteht, umkommen zu lassen, sondern Alles auf die möglichst vorlheilhafte Weise zu verwerthen; hierzu ist das Schwein wie geschaffen. Wie sich aber bei der Landwirthschaft nie feste Regeln aufstellen lassen, so auch hier. Es gibt allerdings Gegenden, wo die örtlichen Verhältnisse der Art sind, daß sich dennoch die Schweinezucht ganz bedeutend, und zwar mit Vortheil ausdehnen läßt; dahin gehören namentlich die, wo die Thiere Weide haben, die nicht anders zu verwerthen ist, und besonders viel Eichel« und Buchenmast entweder frei, oder doch für em Billige« zu kaufen ist. Dies sind aber Ausnahmen und müj° fen im Allgemeinen außer Acht gelassen werden. Wollte man indessen in seiner Wirthschaft die Schweinezucht über die Gebühr ausdehnen, und wäre man daher genöthigt, Körnerfutter anzuwenden, so würbe der Nutzen, den man erzielen wollte, nur sehr gering sein, vorzüglich, da bei diesen Thieren auch auf den Dünger nicht viel zu rechnen ist. Hierbei können wir nicht unterlassen, einige Be« merkungen einzuflechlen. Oft sieht man, daß der Schweinemist rücksichtlos auf den allgemeine!! Dün« gerhaufen gebracht wirb, so bald derselbe unter den Thieren hervorgezogen ist. Dies ist offenbar em großer Fehler, denn er trägt jedenfalls viel zur Verunkrau» tung deS Ackers bei. Ueberall erhalten die Schweine nebenbei bie Abgänge von der Scheunentenne, in denen sich alle möglichen Unkrautsamen befinden, bie durch den Verdauungsprozeß nicht zerstört werben; dahin gehören namentlich der Hederich, der Radel, bie Kornblumen und Klatschrofeu. Diese werden durch den Schweinemist mit auf das Feld geführt, und man wundert sich bann, wie em bis bahin reines Ackerstück mit einem Male verunkrautet. Besser und praktischer würde es jedenfalls sein, wenn, wie dies in der Ackerbauschule zu Echternach zu sehen ist, von diesem Dünger em besonderer Hau« fen gebildet würde, wo möglich mit Erde vermischt und öfter« umstochen, um da« Untraut erst zum Keimen zu bringen, und wenn dieser Zweck erreicht ist, dann erst sollte der Schweinemist dem übrigen Dünger beigemischt werden. Man kann wohl mit Sicherheit den Grundsatz aufstellen, nie mehr Schweine zu halten, als man durch die Abgänge der Wirthschaft ernähren kann, und dies gilt um so mehr für die kleineren und Mit« telwirthfchaften, die wir hier nur hauptsächlich im Auge haben. Em bedeutender Vortheil läßt sich durch das Hallen von Zuchtsauen erzielen, wenn man eS nämlich bahin gebracht hat, gute und fruchbtare Thiere zu haben, bie frei von allen Untugenden, wohin na« meutlich das Erbrücken und Fressen der Ferkel gehört, sind. Letztere Untugend kommt öfter daher, baß bie Mütter die Haut, welche das Ferkel bei der Geburt umgibt fressen, weil eben diese nicht schnell genug vom Wärter entfern wird, und dadurch verleitet weiden sich auch dann über bie Kleinen herzumachen. Hat sich em .solches Thier einige Male diesen Fehler zu Schulden kommen lassen, bann ist es jedenfalls besser, dasselbe anderweitig zu verwerthen, da es immer ge» wagt ist, es ferner zur Zuchtsau benutzen. Ueberhaupt ist eS sehr nöthig, um diese Zeit die Mutterschweine im Auge zu behalten, weil viele Zufälle eintreten können, die eine augenblickliche Abhülfe erheischen; z. B. kommt es häufig vor. daß bie Mutter eines oder da« andere der Ferkel nicht saugen läßt, was dann meistens seinen Grund darin hat, baß bie Zähne derselben zu scharf sind und ihr zu vielen Schmerz verursachen. In diesem Falle sind dieselben mit einer Zange auszubrechen. Zu dem Erdrücken gibt häufig eine zu starke Einstreu lassung. Da« Lager muß zwar warm und trocken gehalten werden, indessen darf man den Ferkeln doch nichl zu viele Gelegenheit geben,, sich zu tief einnesteln zu können. (Schluß folgt.)