Ueber Sommerhaltung der Fleischschafe (Auszug aus dem „Landwirth“).
Der Volksfreund, 1876-07-12 00:00:00

Ueber Sommerhaltung der Fleischschafe (Auszug aus dem „Landwirth“). Die Haltung ein« Schüfe«! im Allgemeinen, erfordert, wenn sie gut und rationell sein soll, in vielfacher Hinsicht Ueberlegung und Aufmerksam» teil. Manches muß ein für alle Mal überlegt und durchdacht sein. Anderes erfordert fortwährend die Aufmerksamkeit des Besitzers. Welche Race für die gegebene Localität die zweckmäßigste, zu welchem Hauptzweck eine Heerde. ob behufs Zuchtviehver» lauf, ob für Wollproouction, ob für Fleischer« zeugung, sind Fragen, deren feste, sichere Heber» legung und Beantwortung überall vorangehen muß. Denn es kann ja an und für sich unter gewissen Verhältnissen irrationell sein, überhaupt Schafe zu halten und eben so wird es als ein Jahr lang durchgefühltes Hasardspiel gelten miissen, wenn der Landwirth ohne weitere Ueberlegung, ob diese oder jene Production für seine Verhältnisse die angemessene ist, allgemein nur Schafe, bald Wollbald Fleisch-, bald Zucht- bald Mastschafe hält und in deren Haltung und Wege ebenso principienlos verfährt. Indeß, wir setzen voraus, daß unser Leser über diese Dinge völlig mit sich im Klaren ist und unterwerfen dieselben deshalb keiner weiteren Besprechung. Zugestanden wird uns werden, daß derjenige Hecrdenbcfitzcr, wrlcher mit richtig gewähltem Material arbeitet und in jeder Beziehung für das Wohlbefinden seiner Schafe forglich vorbedacht ist, stets die besten Resultate erzielen muß und wenn auch ein Anderer im An- und Verkauf ihn übertrifft, oder in irgend welcher Weise ein vorteilhafteres Geschäft macht, immer ersetzen wohlgepflcgte und gut gezüchtete Schafe noch die hierauf verwendete Mühe und Arbeit. Es ist nun nicht unsere Abficht, über die Haltung und Pflege unserer Merinoschafe während des Sommers zu sprechen, dies ist allen unseren Fachgenossen hinreichend bekannt ; wir wollen vielmehr die Sommerhaltunq der Fleischschafe nach den Mittheilungen eines englischen Schäfcreibc. sitzers einer näheren Betrachtung unterziehen, weil wir überzeugt find, daß für die Besitzer englischer Heerden, sowie für die Fleischschafhcerden überhaupt diese oder jene Bemerkung nützlich und wichtig sein dürfte. Die beständige Beaufsichtigung und Fürsorge für die Heerde muß, sagt unser Gewährsmann, einem ehrlichen, tüchtigen und verständigen Schä» fer, dem auch die nothwendigen unterstützenden Arbeitskräfte zur Disposition stehen, übergeben werden, denn das Schaf erträgt von allen Haus» thieren am allerwenigsten eine auch nur zeitweise Vernachlässigung und wenn es nur wenige Tage länger auf der Weide bleibt, die ihm nicht mehr angenehm oder zuträglich ist, so leidet es; daher muß sich die ganze Feldbestellung dem Bedürfniß der Heerde anpassen und dies ist gerade für die Sommerzeit nicht immer leicht. Hinreichendes und passendes Futter ist allerdings der wichtigste Factor für den Erfolg, aber wenn wir vom eigentlichen Wohlbefinden der Heerde sprechen, reicht dies allein nicht aus; gutes Wasser ist ebenso nothwendig wie Futter, ferner erfordert der Schuh der Schafe gegen Bremsen und Fliegen stete Sorgfalt und das Absetzen der Lämmer, das Bracken, das Waschen und Schecren « sind weitere Sommerarbeiten, die hinreichend Gelegen» heit bieten, richtiges Verständnis; und Geschicklichkeit zu zeigen. Die Bestellung der Felder für eine Fleisch. Schafheerde hat, wie wir schon bemerkten, ihre Schwierigkeiten, und zwar insofern als die Schafe Abwechselung in der Nahrung zu ihrem tüchtigen Gedeihen beanspruchen und frische, junge Pflanzen lieben; der Landwirth wird daher zu frischen Früchten und andern Hilfsmitteln seine Zuflucht nehmen müssen, um seine Heerden zufrieden zu stellen und dies ist oft schwer mit einem ergiebigcu  Getreidebau in Einllang zu bringen, Zweijährige Kleegrasschläge sind zwar sehr empfchlenswerth. geben aber nur in seltenen Fällen auf leichlcren Böden und in trockener Lage genügend Futter, so daß im Frühjahr des zweiten Jahres bald zum Umbruch geschritten und dein Mangel durch eine Saat von Raps, Wicken oder frühen Turnips vorgebeugt werden muß. Ist so für hinreichende Nahrung gesorgt, so muß diese nun auch durch eine angemessene Art der Fütterung völlig ausgenutzt werden, und hier ist nun vor allen Dingen häufiger Wechsel der Nahrung, stetes Vorhandensein von frischem Trinkwasser, Schutz gegen die Mittagssonne, eine gehörige Beigabe von Kraftfutter, welche aller» dings bei den gelten Schafen fortfallen kann, und beständige Aufsicht absolut nothwendig. Wenn es darauf ankommt, sehr große Schafe zu halten, namentlich bei allen langwolligen Racen, dürfen die Schafe nur dünn über die Futterschläge und Weiden gehen; indeß der vernünftige Landwirth beabsichtigt nicht allein den großen Körper zu erzeugen, sondern strebt nur das größtmögliche Gewicht an Fleisch pro Hektar mit den geringsten Kosten zu produciren, und hierzu empfiehlt sich am meisten, die Schafe zwischen Horden ziemlich eng weiden zu lassen, weil diese Methode am meisten an Futter spart und für Mastvieh keine Nachtheile Hot. Das Absetzen der Lämmer muß möglichst zeitig erfolgen, das Alter von 3 Monaten, wenn die Lämmer schon Körner fressen und hinreichend Weide vorhanden, ist das geeignetste und das Hammeln muß noch geschehen, während das Lamm bei der Mutter ist. Viele ziehen als erstes Grünfutter Wicken, Andere Klee allen sonstigen Futter» Mitteln vor; wir selbst glauben leinen so bcdeu» tcnden Unterschied machen zu dürfen. Lämmer sollten in demselben Jahre nicht zweimal auf demselben Felde, oder mindestens auf derselben Frucht gehürdet (gedrängt geweidet) werden und es kommt auch in der That nicht viel dabei heraus, Wicken oder Raps :c. nachwachsen zu lassen, besser ist Umpflügen und Neu.säen. Für den größten Theil des Sommers bilden Wicken und Klee das Hauptfutter für die Lämmer, aber ein vorsichtiger Wirth wird immer eine kleine Fläche frisches Grünfutter (Kohl :c.) in Reserve haben, was von ungeheurem Nutzen ist, wenn die anderen Früchte hart werden und an Qualität verlieren.  Wenn Lämmer mit 10 Monaten zum Schlachten reif sein sollen, so müssen sie, von Anfang an, an ein trockenes Beifutter gewöhnt werden; 4 Lolh Korn oder Leintuchen ist zuerst für ein Lamm genug, aber nach dem Absetzen sind 8 Loth nothwendig. Trotzdem die Chemiker nach ihren Analysen dem Malz keinen besonderen Werth beilegen, müssen wie doch behaupten, daß Malz das beste Futter für Lämmer ist und können es nicht genug empfehlen. Soweit unser englischer Gewährsmann! Dürfen wir uns nun wundern, wenn bei solcher sorglichen Pflege und bei so überlegter Ernährung die englischen Fleischschafe gedeihen und daß, da sie durch Generationen hindurch auf diese Weise ge» pflegt und eniiihlt wurden, deren Qualität in jeder Hinsicht gesteigert wurde ? Wollen wir auch bei uns solche Fleischproducenten halten und her» vorbringen, so werden wir in gleicher Weise ver» fahren müssen; ob es aber unseren Landwirthen rentabel erscheinen wird, und ob nicht unser Continental'Klima für die Beschaffung stets junger, frischer, üppiger Weide noch ganz besondere Schwierigkeit entgegenstellt, wollen wir nicht enli scheiden.