Landwirthschaftliches. Landwirthschaftliche Briefe, oder gute Räthe an einen jungen Landwirthen.
Der Wächter an der Sauer, 1855-03-21 00:00:00

Landwirthschaftliches. Landwirthschaftliche Briefe, oder gute Räthe an einen jungen Landwirthen. (Fortsetzung.) Aber noch graut ja der Tag nickt! Was liegt da» ran, steh' auf! De« Meisters Pflicht ist es, selbst über die Bertheilung von Futter und Hafer zu wa< chen. Eine» Tag durch den andern müssen die Pferde morgens um 5 Uhr angeschirrt sein. Um drei oder spätestens um halb vier also muß der Hajer in der Krippe und das Heu in der Raufe fein Das Sprich« wort sagt: Des Meisters Auge macht das Vieh fett. Wahrend dem Abfüttern ist es abermals am Mci« ster, das Putzen und striegeln der Thiere zu über» wachen; wer sollte nicht wissen, daß die Gesundheit der Thiere davon abhängt? Bevor es auf das Feld hinausgeht, ist es wichtig, daß man sich Rechenschaft geben lasse von den Arbei» ten des vorigen Tages. Wo ist man stehen geblieben? was gibt eS noch zu thun? welche Veränderung ist während der Rächt in der Luft vorgegangen? von welcher Seile weht der Wind? was sagt der Hitin mci? Indem man so der atmosphärischen Beschaffen» heit Rechnung trägt, dienen die gestrigen Arbeiten zur Richtschnur für die heutigen. Aber, höre ich dich sagen, was liegt an einer Verspätung von einigen Minuten? Was daran liegt? Wisse, mein Lieber, daß Niemand mehr als der Mci» ster bei einer strengen Pünktlichkeit und einer zweck» mäßigen Berweudung der Zeit iuteressirt ist: Nie» mand hält sich zu größerem Eifer verpflichtet als er sich selbst hält; wenn derselbe ihm fehlt, so geht er auch de» Dienstboten ab. So träume dann eine halbe Stunde länger auf den weichen Kiffen, recke und strecke gemächlich Arme und Beine im Bette, oder thue noch em Schläfchen: während du so deinen Ge« schäften den Rücken kehrest, »verde» die Taglöhner, die Fuhrleute, die Knechte unregelmäßig zur Arbeit kommen, die Pferde- »Verden nachlässig besorgt, und tagtäglich wird man weniger Eile haben, Hand an die Arbeit zu legen. Wenige verlorene Minuten wachsen zu beträchtlichen materiellen Verlusten an, wenn sie durch die Zahl der Arbeiter. H\' Arbeitsthicrc und der Tage inultiplizirt werden; aber eine »och ver» derblichere Folge sind die daraus entstehenden Fahr» und Nachlässigkeit, schlechte Gewohnheiten. Unordnuii' gen. Alles dieses, mein lieber Georg, ist erst der Anfang de« Tages; jede Stunde, jede Minute erfordert ihre Regelung, die Reihenfolge der Geschäfte ist eine ununterbrochene. Nahet die Mittagsstunde, so muß an die Heimkehr des Gespannes, au dessen Futter und au die Verwendung desselben am Nachmittage gedacht werden, so wie an das Bieruhrbrod. an. das Ausspannen am Abend. Immer und überall muß Alles überwacht werden; em ganzes Buch muffte ich dir voll schreiben, sollte ich dir Alles sagen über diesen Punkt, und vir die täglichen Verrichtungen aufzahlen. Üs gibt gar leine überfiüs» sigen Details. Welcher erfahrene Landwirth weiß nicht, wieviel Sorgfalt, Aufmerlsamkeit und Einsicht erfordert ist, blos um dem Verluste des Viehes vorzu» beuge», den man mit Recht die Bantroute des Baiiein nennen kam,. Ich könnte dir hier traurige Beispiele anführen; vergiß nie, daß in keinen, Au» genblicke das Auge des Meisters ersetzt werden kann. Die ehrlichsten Ange stellten, die thäligst-en und wach» samslen Dienstboten bedürfen des guten Beispieles, der Stimme, des Blickes, der Anwesenheit des Herrn. Die ganze Wirthschaft im Hanse wie außerhalb des» selben berarf der Aufmunterung, der Anstachelung. ssabrlassig iveftcti. die Zügel schlaff fallen lassen, lau werden, heißt abdanken, heißt den bittern Ersah» rungen Thnr und Thor öffnen. E« heißt nicht blos keine zu verliere»: die Feit, unerbittlich in ihrci Verlaufe, ist es auch in ihrem Wechsel; eine versäumte oder aufgeschobene Arbeit kann iv die Frucbtsolge eine unersetzliche Verwirrung bringen. Lasse' nie au« de» Augen, daß der Meister am letzten Feierabend machen muß »nd daß erst, wenn schon Alles schlaft, ihm die Ruhe vergönnt ist. Abei hier ist noch etwas Anderes, Georg, was ich dir au« Herz legen möchte. Du weißt, daß der Bauer nicht immer auf seinem Gehöfte und auf seinen Federn ist; seine Inteien'eu rufen ihn oft anderwärts hm. Wochen- miv laiinuart« te< deren es viel zu viele im Großherzogthum gibt, geben Veranlassung zu Ausgaben, die ebtn so zu fürchten sind wie die Soiree» in der Stadt. Ob» schon man auf dem Lande lebt, erhält man doch Gefälligkeiten und muß Gefälligkeiten «weifen; ferner \>at man Geschäfte anzulnüpfen < Käufe abzuschließen •c. Man ißt im Gasthause zu Mittag, irintt eine Flasche, und findet überall Gäste, die eingeladen sein wollen oder sich selbst einladen. Wenn auch der Markt klein ist, so hat er doch seine «er f Übungen: em Geschenk, eine Neberraschuttg. tk man mit nach Hanse bringt, em Toilette-Artikel oder sonst em Gegenstand, den man am Morgen für überflüssig ei ach» tet. am Abend aber mit andern Auge» ansteht. Abgesehen von de» «ermessen und regelmäßige» Wochenmärkte», dene» gewöhnlich die meiste« Bauern in ihrer Nachbarschaft beiwohnen, «heischt es oft das Interesse, daß man feinen guten Antheil an den 134 Jahrmärkten nehme, die sich im laufe von 12 Mo» naten im Lande aufeinander folgen. E« ist iv ver Tbat em enrioses, aber auch em betrübendes Ding, die Zeit zu berechnen, welche in solcher Weise jährlich für die Produciion verloren gehl. EsgibtwochcuU 2 Märtte i.Luremburg, p. Jahr 104, 1 in Diekirch, oder id. 52. Daneben hat man Wochciimärfte in Ettelbriick, Wiltz, Echlernach. Grevenmacher. Reinich id Etliche von letztem find zwar von geringer Wichtigkeit, doch entziehen sie nichts desto weniger eine gewisse Anzahl Landwirlhe ihren naturgemäßen Beschäftigungen. Es gibt endlich, wie gesagt, 134 Jahrmärkte; die ssermessen, Patronats- und religiösen Feste, Hoch» zeiten tc. dürfen ebenfalls ohne Uebcrtreibung auf 200 Tage jährlich veranschlagt werden. Man darf dreist annehmen, daß in unsenn Großherzogthum jährlich wenictstens 18« Tage nicht gearbei» tet wirb; nämlich an den 52 Sonn» und 52 Markttagen, indem sicherlich jeder Landwirth mindestens einmal per Woche einen Markt besucht; es gibt deren, die 2mal wöchentlich zu Markte gehen; hiezn kommen 24 Jahr» markte, d i. 2 per Monat; ich kenne Bauern, die deren vi« oder fünf monatlich besuchen; endlich darf man rie durch Kerrnessen, Feiertage und sonstigen Feste beanspruchte» Tacze auch auf 52 veranschlagen. Das bei diesen Gelegenheiten in frivoler Weife verzebrte Geld beträgt nicht wenig« als 3 Millionen Franken, »vas für jede Person und jeden Festtag kann, 10 LH-ut. ausmacht. Du kannst dir vorstellen, lieber Georg, »vas mit diesem Taschengelde Gutes hervorgebracht werden könnte, wenn es von den kleinen und Mittlern Ackers» Leuten gespart würbe? Daher rathe ich dir dann auch, daß du nur dann einen Markt, eine Kermeß, eine Hochzeit :c. besuchen sollst, wenn deine Geschäfte sol« ches unumgänglich erheischen Was die Klasse der sog. dicken Bauern angeht, zu der du zu gehören das Glück hast, so ist selbe andern, noch weit gefährlicheren Versuchungen anSge» setzt. Die Jagdleidenschaft in unsenn Lande hat von jeher auf eine Menge unserer Latidwirihe eine» fühlbare» und sehr verderbliche» Einfluß ausgeübt, und wird denselben unglücklicher Weise wohl auch noch in Hukuttft ausüben Dieselbe hat in mehr als einem Falle den Ruin dieses oder jenes Bauern be» fchleunigt, den ich mit Rainen nennen lönitte. Auch du bist Jäger — ich weiß es von dem Wilopret, das du mir letzthin geschenkt; doch soll dieses Geschenk mich nicht hindern, dir meine Ansichten zu sagen. Zuerst denkt der junge Bauer, nur zu jagen, wenn er seine Felder besichtigt; aber die Verlockung ist stark und mau läßt sich hinreißen; nachdem mau mit den Nachbarn auf deren Gebiete gejagt, miethet man eine entfernt liegende Jagd und verbindet sich zu solchem Ende mit diesem oder jenem jungen Jäger, der Renten hat und die Stadt oder das flache Land bewohnt. Und dann juchhei! es lebe die Freude! Mehr als eine lageparlie wird dann jährlich zur Hubertus'lagv und nimmt Proportionen an, welche sich kaum für große propiielaiit-a-reniiers geziemen; Zufatuinentünfte. Schmause, und nur zu oft auch das Spiel fiuo die Folgen daoou! Jet) toiiine dir mehr als eine riefer Zusammenkünfte aufzählen, wo die Hazardfpiele, Pharao, Bank, Treschack zu Hülfe ge» rufen und mit einer Wuth und ltittvenschaft praclizirt »vorden sind, daß mehr als einer der CHiafie mit leerem Beutel heim ging, der in demselben den Kaufpreis eines Paar Ochse» od« mehr« Malter Getreide min gebracht! Ich rathe dir deshalb, wie ich überhaupt allen jungen Laiidwirtheu diesen Rath gebe, dich biesn, frivolen Vergiiiigungen nicht hiuziigeoeu, die dich nur zu Grunde richten löiiueu Ueberta»e diese trügerischen Freuden jeueit, welche, durch große Guter beginn sligt, sich Luxusausgaben erlauben dürfen; sei überzeugt, mein lieber Georg, t>njj alles dieses nur bit> lere Stunden benitet, uno daß du em weit schöneres und dauerhafteres Vergnügen, eine weit größer.c Selbftbefrieoigung finden wirft, indem du deinen Wirthschaftsbetrieb forgfättig überwachest; sei thätig, suche die-gewissenhafteste Sparsamteil mit der wohl« thuenden Großuiuth zu verbinden, und tu wirst ge» de?hen. Doch es wird der Räthe genug fein für heute; nimm diese vielleicht etwas strengen Benierlungeu nicht ungünstig aus, und ich will nächstens mit wel» chen louiineit, die dir, mein guter Georg, wayischeiu» lich angenehmer sein dürsten. Vis dahin bleibe ich dein ergebener Karl Faber (Bulletin des Ackerbau-Vereins.) Bei'tinlwoillickei- Nedacteur: Throphit Schröll.