Die Branntweinfabrikation aus Rennthiermoos in Rußland.
Der Volksfreund, 1875-01-03 00:00:00

Die Branntweinfabrikation aus Rennthiermoos in Rußland. Das Nennthiermoos (<Üla,lania bedeckt in ungeheurer Ausdehnung die gebirgiaen Gegenden Nordcuropas und Sibiriens. Do dos Nennthier von diesem Moose lebt u»d häufig fett wird, so lag der Schlich nahe, das? oiefcs scheinbar trockene Fiülermillll, aufzer vielen stick» ftoffhalligen Bestandlheilen, auch große Qua»« lilätcn Zucker und Stärke enthalte» mnsse. In den fünfziger Jahren wurde denn auch von einem schwedischen Chemiker nachgewiesen, daß das Moos mit Vorlheil znr Vrainilweinfabrikalion zn de» uuycn sei. Zu Anfang der sechziger Jahre wurde in Schwede« die erste Nenmhiermoos» brennerei angelegt, und in Nuhland folgte man bald dem von dem Nachbar gegebenen Beispiel. In St. Petersburg besteht seil längerer Zeit ein Etablissement, welches aus diesem Moose Bicr braut, und in Archangel nnd Pinega zwei andere, ÄFehol «uedcu'ilVen stttnutue»». schilt» «s, als menn der Ertrag aus dieser e.igen srvblichen Inoufir« ein nicht großer weide» Kurde, aber nachdem die erste unoermeiolicheu Widerwärligkcite». die ja stets jede»! »eue» Unternehme» entgegenireie». über runde» worden waren, wurde das Erträgnis; ein so ermu »leides, daß jetzt mehiere großntige EtadlissemcntZ dieser Art im Vau degiiffe» sind. Die große Bedeutung dieser für ganz Europa 4st nicht zu iüüerschätzen, denn das die linge» heureil Läuderstrecke» Nnßlauds bedcck.udeßoh' Material ist unerschöpflich. In Pinega sind vergleichere Versuche mu Moos. Getreide n»2 K,r» toffelu gemacht worden, die e»!sckiede» zuni Vor» der ersteren ausgefallen sind, da es viermal (?) so viel A! ochdl als K'ricffeln giebt, die ja in großer Ausdehnung in und Dentschlai'd zur Altoholiadrikaiion verwende! reiden. Winn man bedenkt, daß diese Kartoffel» und die enormen Quanü'iäten Getreide, welche jetzt in '>iu!>l,rnd zur HvirituZ-Habricanon Au' finden, an «n gewo>fen "iverdeu können, wenn ihre Ersetzung durch Moos in den Brennereien energisch dnrchgeiühet »und, 1o ist die Wichiigt'eii o,efes ueueu Industriezweiges leicht einzusehen. In den nördliche» Provinzen Rußlands sind 3<X> Brennereien in welchen jälnlich 6 MMionen Pud (1 Pud ist r,,!. 32 Psnüd) Weizen zu Spiritus gebrannt werden. In der Provinz Archangel werden schon jährlich 270,000 Pud Moos verbraucht, und in nächster Feit werden 5 oder 6 Brenne» reicn. jede zn 50,t,5)0 5, 100.000 Pud Moos.verbrauch berechnet, ihre Tätigkeit beginne,!. Die Einsammlung des Mooses, welches von Kranen und Kindern besorgt wird, ist eine sehr lohnende Arbeit und wird von der Bevöllcruüg , dei'.)alb sehr gern verrichiet. Der Tageloh,, für eiüe Fran war bisher nnr 6—lo Kopeke»; eine rasche Frau kann aber täglich 12 Pud Moos sammeln, für welches die Ankäufer 3 Kopeken pe> Pud bezahlen, während die. Brenuereieu es mit 10—12 per Pud willig kaufe». Es ist aber noch ei» anderer »ich! unde» dßue»oer Vorteil bei diefcr Industrie : der Ab» fall von den Moosbrei>ner?ien ist ein sehr wcrlh« volles Viehfntler. da dnsclbe zu diesem Gebrauch slickitoffhaliige Bestandteile in einem weil güu» sligereu Verhält,!iß enthält, als das rohe Nenn» lhiermoos. Das eine der oben, erwähnten Cta« dlisfemenls. welches jährlich 60.000 Pud Moos <onsnmirt. liefert 90.000 bis 100.000 Wedro von diesem werihvollen Stoff, welche 65,000 Pud Heu enlsprlche» solle». Schließlich ist die Neinbeit dieses Prodntis für Mctw)l und andere flüchtige Oele, welche sich aus oo» gewöhnliche» 2piril»öa>ten ausscheide» lasse», vo» de»> ?esti>la!enr Mr. Nortus in St. PelerZdurs, ceusliiirt, rc» so großer Be» deutuug an Mavtle. jede Cooeul 1c,.; dadurch „»möglich ge>»ach! wird. Diese Puutte, i» Verbindung mit de», Ueder» fluh au Nohnincrial, werden nicht ucrfeble», der Spriifabritatie» aus Nennlhie'nwcö gveße 'Verbreitung und Bedemnug zu geben. (Laudwirlh.)