Variétés.
L'UNION., 1865-04-06 00:00:00

Variétés. Dimanche dernier, une pierre d'un demi mètre cube se détacha de la tranchée de Mertert et tomba sur les rails du chemin de fer au moment de l'arrivée d'un train de marchandises. Le train s'arrêta instantanément et par suite du choc qui s'en est suivi, deux tuyaux en cuivre de la locomotive en ont été grièvement endommagés. Heureusement, on n'a pas à déplorer aucun autre accident. (Courrier) Baromètre populaire. — Prenez une bouteille, une fiole, etc., ajustez au goulot avec de la cire ou du mastic un tube de verre ouvert aux deux bouts, descendant dans l'intérieur aux trois quarts et «'élevant au dehors d'au moins trente centimètres. Faites entrer de l'eau colorée avec de l'orseille par le tube, jusqu'à ce qu'elle emplisse la moitié de la bouteille et le quart du tube extérieur. Voilà un baromètre fait. L'eau entrera difficilement; il sera nécessaire, pour la forcer à pénétrer, de chauffer légèrement la bouteille. (L'air enfermé dans la bouteille constitue un ressort permanent qui tend à faire sortir J'eau pnr le tube, mais dans ce tube pèse, à son tour, l'atmosphère, qui refoule le liquide, d'où équilibre. Que la pression atmosphérique vienne à diminuer, il est évident que le refoulement de l'air intérieur l'emportera et l'eau montera dans le tube; qu'elle augmente, au contraire, l'air intérieur sera comprimé et la colonne d'eau baissera dans le tube. Les indications de cet instrument sont inverses de celles des baromètres ordinaires: l'eau descend quand il doit faire beau, elle monte quand il doit pleuvoir. Il n'est pas possible d'imaginer rien de plus simple et de moins coûteux, c'est le baromètre populaire par excellence: de l'eau, un tube et une bouteille. Tout le monde peut le construire et chacun peut posséder ainsi un indicateur du temps très suffisamment exact pour les observations journalières. La température agit malheureusement sur l'air de la bouteille, le froid le contracte, le chaud le dilate et fait baisser ou monter aussi l'eau du tube. Il est donc très-important de bien différencier les variations dues aux changemens de pression 11 suffit pour cela de consulter le thermomètre et de corriger à l'œil la hauteur barométrique de l'influence de la température, ce qui se fait facilement avec un peu d'habitude, ou encore de ne consulter son instrument que dans une chambre dont la température reste sensiblement constante. Oa gradue ce tube comparativement à un autre baromètre. On inscrit pluie au point où s'arrête l'eau quand le baromètre étalon indique pluie ; de même pour variable, beau, etc. On jugera d'ailleurs de la sensibilité très-grande de l'instrument en le transportant d'un étage à l'autre. On diminuera ainsi la press'on du poids de l'air qui sépare les deux étages, tt ou verra par suite la colonne d'eau monter. Un baromètre ainsi contruit, de grande dimension et placé dans une cave, acquiert un degré de sensibilité considérable et accuse des variations là où aucun de nos instruments ne les dévoilerait. Un baromètre ordinaire coûte de 20 à 40 francs un baromètre à eau ne coûte que quelques centimes, et dans les mains d'un observateur habitué, il peut fournir des indications précieuses. Obstbaiimzucht aus Kerncn. Das Vcrfahren dcr Zucht au-i Kcruen ift folncntc8. Im Februar (bis Mille Marz etwa) nimmt ma» 12 Zoll hohe, circa 15 Zoll weite 3>liimeutopfi-, fullt sie 4 Zoll hoch mit Gartenerde, daim 2 Zoll hoch mit Eaiid, lcgt ans dicse» dic Obstkeriie, bcdeckt sic ivicder 1 Zoll hoch mit Eattd, und sct.tt dic Topfc in de» Kcllcr. Anfanqs Mai, sobald sie lctinen, stcllt ma» dic Topfe ins Frcie. wo dic Wildliiigr in ctwa 3 Wochcn 5 Zoll ljoch wcrdcn, dann hcbt man sie ans, schne.dct de» untern Thetl dcr Wurzcl, der' so weit er i» der Erde fajj glati ist, ganz N'eg; laht nut den obern, der irn Eande vtele Seiten» wurzelii gemacht Hat, slhen, und seht dic Pstaiizchc», 6 Zoll iccit voit cinandcr ins Frcie, wo sie sorgfam cingcschwemmt iverdcit. Mittrl, mu Fleisch uud Garlcngtwiichse liingere Zcil voi Fiiulniy zu blwahreu. Man brinat eiitc klcincre Quantitat gercintqtei _i« senseilspâiie in et t. en Topf, gicht rcinrs abgc> kochtt's Wasser dariïbcr, bringt das Fleisch Oder grûiie Ocmt'tse so hiiicitt, t>»i(j das Wassrr daniber stcht und gicht dam,, um dcn Ziltrilt dcr Liist zu . erfiiîicii, noch fine Schicht Ocl daranf. Das so aufdewahrie Fleisch Hat nach lîedcn Wochcii noch stiiieu guieii Geschtn,t«t deftaltcu, corn so d'ie Farde des frischcti FlcischeS. Gau; cbeu so lann man G.irtcugcw.îchi'e ohue Nachtheil fur dicsclbeu behandeln. Veifahitn, llbgeschnitteue Blumcn frisch zu tlhlllttN. Man fjibt ihne» jeden Morgen srisches Wasscr, dem ma» clivas salpctcrsaures Natro» zuseht. Verwelllc Vlaitcr schiieidct man mit dcm Slicl ab. Ans solchc Wcisc bcl,aiidclt, halle» sie sich bis 14 Tagc lan,q frisch; dage» „c» iioch I»ïrn,«, wcit» man sic iinler eine Glass.locke stcllt.