Bulletin des halles et marchés. (Extrait du Vœu national.) (3 août 1878.)
La Gazette du Grand-Duché de Luxembourg, 1878-08-11 00:00:00

Bulletin des halles et marchés. (Extrait du Vœu national.) (3 août 1878.) Beaucoup de régions présentent, pour les céréales, des cours très-fermes. En ce qui concerne le blé, les six régions du Nord, du Nord-Est, de l'Ouest, du Centre, de l'Est et du Sud de la France, accusent de la hausse; le prix moyen général s'arrête à 29 fr. 67, inférieur seulement de 5 centimes à celui de la semaine précédente Le prix moyen du seigle accuse 6 centimes de hausse, et s'arrête à 18 fr. 91, avec de la hausse dans les régions du Nord-Ouest, du Nord-Est, de l'Ouest, de l'Est et du Sud-Est. Il y a, au contraire, continuation de la faiblesse dans le cours des orges; les régions du Nord-Ouest, de l'Ouest, du Centre, de l'Est et |du Sud accusent de la baisse; le prix moyen général est en baisse de 2-1 centimes 3ur celui de notre dernière revue, et il s'arrête à 20 fr. 63. Les cours des avoines accusent de la fermeté dans les régions du Nord-Est, de l'Ouest, de l'Est et du Sud; le cours moyen général s'arrête à 21 fr. 09, inférieur seulement de 3 centimes de celui de la semaines dernière. Sur le plus grand nombre des marchés étrangers, les cours des blés ne présentent que peu de variations depuis huit jours, sauf aux Etats-Unis où les prix sont faibles. Le tableau suivant résume les cours par quintal mclrique sur les principaux marchés de la France et de l'étranger: Ulés. Les renseignements sur la récolte des blés continuent à être tout-à-fait contradictoires. Ici, on se dit content du résultat de la récolte: là bas, et d'une manière plus générale, on est moins satisfait, pour ne pas dire qu'il y a de nombreuses plaintes. Farines. Les transactions sont de plus en plus restreintes sur toutes les sortes ; les prix se maintiennent avec peine. Sur les farines de consommation, la boulangerie fait toujours des achats trèslimités. On cotait à la halle de Paris, le mercredi 21 juillet: marque D, 66 fr,;marque de choix, 66 à 67 fr.; bonne marques, 64 à 65 fr.; sortes ordinaires et courantes, 62 à 63 fr.; le cours par sac de 159 kilog, toile à rendre ou 157 kilog. net; ce qui correspond aux prix extrêmes de 39 fr. 50 à 42 fr. 65, ou en moyenne 41 fr. 05. C'est une hausse do 45 centimes sur le prix du mercredi précédent. En ce qui concerne les farines de spéculation, les affaires sont toujours difficiles et les prix se maintiennent avec peine. On cotait à Paris* le mercredi 31 juillet au soir: farines huit marques, courant du mois, 61 fr. 25 à 64 50; août 64 fr. 25 à 64 fr. 50; quatre derniers mois, 63 à 63 fr. 25; farines supérieures, courant du mois, 62 fr, 75; août, 62 fr. 75; quatre derniers mois, 61 fr. 50 à 61 fr. 75; le tout par sac de 159 kilog., toile perdue ou 157 kilog. net. Le prix moyen a été pour les farines huit-marques 65 fr. 25, et pour les supérieures 63 fr, 25, ce qui correspond aux cours de 41 fr. 55 et de 40 fr. 30 par 100 kilog. C'est une hausse de 05 centimes pour les premières depuis huit jours, et de 10 centimes pour les secondes. Fourrages. Les prix se maintiennent, surtout pour les belles qualités. On paye par 1,000 kilog.; à Paris, foin, 95 à 110 fr.; luzerne, 92 à 100 fr.; sainfoin, 90 à 100 fr.; regain, 88 à 96 fr ; paille de blé, 68 à 80 fr.; paille de seigle, 64 à 74 fr.; à Charleville, foin, 40 à 45 fr.; paille, 40 à 45 fr.; à Sablé, foin, 45 à 50 fr.; paille* 30 à 40 fr. Houblons. La situation reste la môme dans la plupart des hôublonnières; les renseignement nouveaux accusent presque partout des craintes toujours graves sur le produit de la prochaine récolte. Veute à la criée. On a vendu à la lialle de Paris du 23 au 29 juillet. Bœuf ou vache, 105,403 kilog. lre qualité, 1 fr. GO à 1 90 ; 2e qualité, 1 fr. 3G à 1 fr. 00 ; 3e qualité, 1 ir. 20 à 1 fr. 40 ; choix, 1 fr. 34 à 3 fr. 30 ; basse boucherie, 36 centimes à 1 fr. 16. Veau, 151,801 kilog. lre qualité, 1 fr. 92 à 2 fr. 06; 2r qualité, 1 fr. 50 à 1 fr. 90; 3r qualité, 1 fr. 38 à 1 fr. 48 ; choix, 1 fr. 46 à 2 fr. 14. Blé. Seigle. Orge. Avoine. fr. fi fr. fr Alger. Blé tendre. 26 00 » — — dur. . 24 00 16 00 15 25 Londres .... 30 00 21 00 20 50 Anvers 26 50 21 00 28 00 22 75 Bruxelles . . . . 28 75 18 50 M 19 50 Liège 28 75 19 75 22 00 20 20 Namur 29 50 18 50 25 00 21 00 Maastricht . . . 29 00 20 50 0 22 00 Luxembourg. . , 27 00 21 09 » 18 50 Metz 30 00 19 50 » 25 00 Strasbourg . . . 30 50 20 25 22 50 19 75 Mulhouse . . . 29 00 18 50 » 20 25 Colmar 29 25 17 50 20 00 19 00 Berlin 24 00 16 25 M Cologne. . . . . 21 50 19 00 » 19 00 Mannheim . . . 21 00 22 50 17 00 Genève .... 31 00 » 25 00 Zurich 30 00 » Milan 32 00 22 25 » 19 50 Vienne 24 00 15 30 » 13 55 Buda-Pesth . . . 20 30 » 12 70 Saint-Pétersbourg. 33 00 20 00 M 19 25 New-York . . . 23 00 » San-Francisco . . 26 20 »