Großherzogthum Luxemburg.
Der Wächter an der Sauer, 1850-11-27 00:00:00

Großherzogthum Luxemburg. Luremburg, den 22. November 1850. Die Eomunal-Berwallung von Luremburg hat •i« hohe Wichtigkeil der Klagen gefühlt, welche sich im Lame über den Verkauf verfälschter, aus Deutschland herkommenden Cichorien erhoben ha» ben. Sie bat sich an daS Medizinal'Eollegium, sowie an den Cantenal-Arztverwendet, um über 'it Eigenschaft aller dieser Cichorien bestimmte 'l» gab eil zu erhallen. Aus den Berichlen von Sachverständigen, so '»'t aus einer chemischen Analyse geht hervor, -aß die Cichorien, welche aus den Fabriken der Hrn. Reichard, von Neuwied, Ignal, id. Welker, id. Nemy u. Graeff, von Bendorff. Tillemann, id. Ackermann, von Andernach, im höchsten Grade verfälscht sind, »eideilen, und von linein Tage zu andern der sch.rlich werden; Daß dieses Gemisch, genannt preußische (Ei- Ferien, welches aus verschiedenen Vc.relabilien und andern mit in Wasser aufgelöstem Znckerlplup verbundenen Stoffen zusaMinengeseßt ist, immer in Gährung und faule AuflVsunci über« gehl; Daß der in einigen von die'en Cichorien vor» herrschende Kaminrußgeschnack nur von dem gemeinen Zuckersahe (9crjle von Zuckerfabriken), noch eine mehr oder weniger große Menge enthält, herkommen kann. Daß Personen, welche Gebrauch davon gedacht haben, unpäßlich geworden sind; einer die« ler Berichle lhut sogar Meldung von einer gau« zen Familie, welche krank gewesen ist, weil sie Kaffee getrunken hat, dermitsolcherverfälfch>en 6ichorie zubereite« war; Es gehl ebenfalls aus diesen Berichten und aus der chemischen Auflosung hervor, daß die aus der Fabrik des Hrn. X. de Samt Hubert von dahier herkommende Sicherte pur ist, auS sehr gut gerosteten besteht; je älter, desto besser wird, gesund ist, kurz, alle Ei» genschaslen einer vollkommenen Cichorie vereiniget. Diese Thatsachen habenden Beschluß der Stadtregierung vom 6. November 1850, den wir hier unten wiedergeben, und der eine strenge und im Interesse der dffentlichenGcsuiidheilnothwcndige Aufsicht verspricht, herbeigeführt. Die Producle einiger Fabriken Deutschlands sind noch nichl analvsirl worden; in diesem Augenblicke sinv sie der Analyse unterworfen. Wir werden bald erfahren, inwiefern diese Cichorien im Handel geduldet werden können. Luremburg, den 8. November 1850. Das Collegiumder Bürgermeister undSchoffen, Angesehen, daß sick im Publikum Klagen erhoben haben über die schlechte Qualität der meisten Cichorien, welche die hiesigen Kaufteutc und Jfränur feil bieten; In Erwä'aung, daß eine gründliche llnlersu» chung und gewisseuhllstc Auflösung dieser Cicho» rien, hinlänglich bervorgethan haben, daß wirklich d i> von gewissen Fabriken Deulschlandö in das Großherzogthum abgesetzten Cichorien nicht von Cichorieii'Wurzeln, aber von andern Begeial. und sogar inorgauischen Stoffen herrühren, welche zur menschlichen Nahrung untauglich sind. In Erwägung, daß gewiß den sowohlZbei hiesigen, als bei andcrwäUigen Debitanlen cingeholten  zuverlässigen Erkundigungen, die erwähn« ten Cichorien nach kurzer Aufbewahrung von ihrem Gewichte verlieren, dieselben in Währung übergeben, verschimmeln, faulen und der Gesundheit sehr schädlich werden. In Erwägung, daß demnach sowohl die dffent, liche Gesundheit als die Pflicht der Behörde es erheischen, den Verkauf dieses verfälschten Nah> rungSstoffes zu verhindern, welcher von einem Tag zum andern dem Verderben ausgesetzt ist. und somit die GesundheitdcrConsumentengefährden kann: Beschließt: 1. Die Local'Polijei ist beauftragt, periodische Nachsuchungen in den Eßwaaren-Laden zu Hai« ten, um dort die zum Verkaufe ausgestellten Cichorien zu reuidiren. 2. Die zu dieser Revision bestellten Agenten lassen sich Proben von den zu verkaufenden Cichorien verabreichen. 3. Die Proben werden einer strengen Untersuchung unterwotfen, in Hinsicht sowohl der da« rin enthaltenen Stoffen, als deren hygienischen Eigenschaften. Diese Untersuchung wird von kompetenten Männern vorgenommen, welche Prolokoll über ihre Verhandlung errichten. 4. Wenn nach geschehener Analyse Cichorien, welche sich als verfälsch!, oder als nachteilig für ditGcsundbeitdesConsumcntenhcrausstellen,ror« finde», so sollen selbe in Beschlag genommen werden. Protokoll wird gegen den Verkäufer dieser Ci« chorienerrichtet, um darüberwießechtensverfah« ren zu werden. Gegenrärtiljts wird öffentlich bekannt gemacht und mit den dazu gehörigen Dokumrnirn dem Herrn General'Abministrator des Innern iiber« macht.' Das Colleglum der Bürgermeister und Schöffen.