Fütterung und Abwartung des Jungviehes u. des Melkviehes insbesondere während der Winterszeit. (Fortsetzung.)
Der Volksfreund, 1870-02-10 00:00:00

Fütterung und Abwartung des Jungviehes u. des Melkviehes insbesondere während der Winterszeit. (Fortsetzung.) B. Rost Von in Münster. Daß eine Milchkuh nur nach dem Maße Milch, über» Haupt einen Ertrag liefert und mag sie zu der allerbesten, milchrcichsten Race gehören als sie regel» müßig reichlich ernährt und angemessen naturgemäß (rationell) behandelt wird, das liegt gewiß eben so sehr in der Natur der Sache, alz es die Erfahrung jeden Viehzüchter lehrt. Nun ist aber eine solche angemessene naturgemäße Haltung und Ernährung viel schmieriger 'm Winter (wo sich ja das Vieh gerade auf dem Stalle, also in einer Lage befindet, die von den natürlichen Bedingungen des ursprünglichen Thierlcbens am mei» sten abweicht), als im Sommer (wo wenigstens das Wcidevieh so ziemlich wieder in den Naturzustand zu» lückgestellt wird), lieber diese Winterhaltung des Rind» Viehes nun mögen hier noch einige Vemerlungen folgen, die sich, teilweise wenigstens, auf meine Erfahrung stützen und thcilweise auf die Erfahrung folcher Man» ner. die sich als Viehzüchter einen hervorragenden Na» m n erworben haben. Im Allgemeinen ist hier zu beachten zu dem, was ich vorstehend gesagt habe: Für das Arbeitsvieh geHort eine nachhaltende und kräftige, für das Nutzvieh (Milch» Vieh) eine leicht verdauliche und flüchtig nährende, für da? Zuchtvieh eine reizbare und geistige, und für das junge Vieh eine leichte, schleimige und flüssige Nahrung. Im Durchschnitt genommen, werden in unserer ganzen Gegend (vielleicht iwt Ausnahme dort, wo Fluß, wiesen viel Heu bringe») di>' Kühe während des Winters gar nicht so hinreichend gefüttert, daß sie als Milch-- lühe Bedeutendes leisten tonnen. (ES ist z. V. gar nicht selten, daß eine Vauernkuh in den Händen von Bäckern :c. den doppelten oder dreifachen Milchertrag gibt, als früher auf dem Baueinstali). Gewöhnlich erhalten sie nach der Rüben- und Spürgelzeit nur so viel, daß sie nicht verhungern und nicht selten nur Stroh und cm kraftloses Saufen oder Vrühfutter als ganze Bauchfüllung. Eine solche Fütterung selbst bei dem nichtmilchgebcnden Vieh ist höchst schädlich, verwerflich. Der Grundsatz: Nicht mehr Vieh zu halten, als man durchaus Tag vor Tag gut füttern kann, ist die erste Bedingung zum Gedeihen einer jeden Viehzucht und zwar ohne Ausnahme. Wird er vergessen, folgt der hinkende Bote jedenfalls nach; das Vieh gedeiht nicht, bringt keinen Nutzen (Reinertrag) und die Wirthschaft kann nicht voran kommen bleibt im glücklichsten Falle stehen. Nur der unangemessenen Fütterung und Behandlung verdankt die alberne Frage ihr Emstehcn: Bringt die Rindviehzuchl Nutzen oder Schaden :c. Wer mehr Kühe hat, als er wirtlich gut füttern kann, verkaufe die, die verkauft weiden müssen, um zu der richtigen Zahl zu gelangen; das wird der Wirthschaft besser bekommen, als die Haltung einer verhältnißmäßig großen Zahl Thieic. die nicht leben, sondern nur so eben vegetiren bei der unsinnigen Strohfütterung. Wer aber glaubt, die Anzahl Kühe und Rinder, die er einmal hat, behalten zu müssen, der führe wenigstens eine Fruchtfolge mit angemessenein regelmäßigem Futterbau ein, baue Wurzclwerk genug an, um das Strohsutter wenn es nicht anders geht durch Mischung mit diesem wenigstens nützlicher, weniger ungesund zu machen, - Das Winterfutter muß so zusammengesetzt sein, daß es sich nach Möglichkeit dein Grünfutter nähert. Ist es z. B. Wässriger als dieses, durch zu viele Runkeln, Wurzeln :c., so wirkt es erschlaffend, schädlich auf die Gesundheit. Ein solcher Ucbelstand ist also zu verhindern und das geht durch den Zusatz von gutein Heu, Qeltuchen Mehl u. s. w. Ein vorzügliches Beförderungsmittel der Milchabsonderung ist ein nahrungsrciches Saufen. Man benutze m demselben Wurzel-und Knollengewächse, Mehl, ssleie, Oclkuchcn, Salz; im Frühjahre Nesseln und Disteln. Man koche Alles, bis die Wurzeln und Knollen gar sind, füttere bann milchwarm. Ein schlappes kraftloses warmes Saufen bringt dem Viehe eben so wenig Nutzen, wie dem Menschen eine kraftlose Suppe, oder eine Zusammensetzung von Sachen, die sich allenfalls essen läßt, aber nui dazu dienen kann, den Appetit zu verderben oder den Mae.en zu iüllen: eine Panschern, wie man sie in vielen Restauration :c. unter dem Namen Suppe bekommt. Einen sehr gesunden, nahrhaften Trank erhält man für Rindvieh und Pferde, wenn man Sauerteig in einen Beutel gebunden in Wasser legt und dieses dann, nachdem es 24 Stunden oder länger darauf gestanden, verabreicht. Von Papst sagt in seiner berühmten Schrift „Anleitung zur Rindvirhzucht" über Nrühfuttcr: „dasselbe wird für das Rindvieh auf zweierlei Weise zubereitet: entweder werden verschiedene trockene Futtermittel mit so viel heißem Wasser getränkt, als sie dessen aufnehmen können, oder es werden die in Getreide, Wurzelwert, Kaff :c. bestehenden Zuthaten in das heiße Wasser gethan. so daß eine Art Suppe entsteht. (Fortsetzung folgi.)