Hồng Kông đã từng là điểm nóng về y tế trong mấy năm gần đây, gồm vụ dịch SARS năm 2003 cướp đi sinh mạng của gần 300 người. Năm 1997, 18 người ở Hồng Kông cũng bị nhiễm cúm gia cầm, 6 người trong số đó đã tử vong.Hậu quả là toàn bộ đàn gia cầm của Hồng Kông, ước tính khoảng 1,5 triệu con đã bị tiêu huỷ trong vòng 3 ngày.