bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Analisis Kandungan Serat Nugget dan Kerupuk Dengan Bahan Dasar Bonggol Pisang Kepok (Musa Paradisiaca Var. Balbisina Colla)
Authors: Rifatul Ridlo  , Maryanto Sugeng , Riva Mustika Anugrah  
Published: February 2022

Nugget and crackers are fast foods that are widely consumed and favored by the public, usually used as dishes or snacks. Banana tubers is a local food commodities which contains of high fiber can be processed as an ingredients nuggets and crackers. The purpose ofthis reseach was to determine the fiber content of nuggets and crackers with the basic ingredients of kepok banana tubers (Musa paradisiaca Var. Balbisina Colla). This study was experimental design. The nugget formulation consisted of 3 comparisons, the ratio of banana tuber : wheat flour (25%: 75%) (F1), (50%: 50%) (F2), and (75%: 25%) (F3). The cracker formulation consists of 3 comparisons, the ratios of banana tuber: tapioca flour (25%: 75%) (F1), (50%: 50%) (F2), and (75%: 25%) (F3). Test the fiber containt by the gravimatry method which is then described.The results in this study was analyzed of the fiber value of nuggets and crackers kepok banana tuber every (100g). The highest fiber content of nuggets was F3: 0.514g, F2: 0.322g and F1: 0.186g. The highest fiber content of Kepok banana tuber crackers is F3: 0.861g, F2: 0.747g and F1: 0.727g. The fiber value of the kepok banana tuber crackers is higher than the kepok banana tuber nugget.

ABSTRAK
Nugget dan kerupuk merupakan makanan siap saji yang banyak dikonsumsi masyarakat, biasanya dijadikan sebagai lauk atau cemilan. Bonggol pisang merupakan komoditas pangan lokal tinggi serat yang dapat diolah menjadi nugget dan kerupuk. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan serat nugget dan kerupuk dengan bahan dasar bonggol pisang kepok. Penelitian ini merupakan penelitian experimental design. Penelitian ini merupakan penelitian experimental design. Formulasi nugget terdiri dari 3 yaitu, perbandingan bonggol pisang : tepung terigu (25% : 75%) (F1), (50% : 50%) (F2), dan (75% : 25%) (F3). Formulasi kerupuk terdiri dari 3 yaitu, perbandingan bonggol pisang : tepung tapioka (25% : 75%) (F1), (50% : 50%) (F2), dan (75% : 25%) (F3). Uji kandungan serat dengan metode gravimatri yang kemudian dideskripsikan. Hasil penelitian ini dianalisis nilai serat nugget dan kerupuk bonggol pisang kepok setiap (100g). Kandungan serat nugget tertinggi adalah F3: 0,514g , F2 : 0,322g dan F1: 0,186g. Kandungan serat kerupuk bonggol pisang kepok yang tertinggi adalah F3 : 0,861g, F2 : 0,747g dan F1 : 0,727g. Nilai serat pada kerupuk bonggol pisang kepok lebih tinggi dari nugget bonggol pisang kepok.
Przekształcenia zabytkowych obiektów – próba kodyfikacji
Authors: Molski Piotr 
Published: February 2022

Rozwój cywilizacyjny i związane z tym zmiany standardów funkcjonalnych, technologicznych i wzorców estetycznych wiążą się z przekształceniami istniejącej zabudowy, w tym również zabytków architektury. Uwarunkowane czynnikami pozakonserwatorskimi potrzeby i skala tych przekształceń wpływają na przewartościowania paradygmatu ochrony architektonicznego dziedzictwa. Istotnym tego przejawem, w następstwie transformacji ustrojowej w Polsce po 1989 roku, jest między innymi współzależność skutecznej ochrony zabytków z ich użytkowym wykorzystaniem. Wiąże się to z koniecznością ingerencji modernizacyjno-adaptacyjnych - ze zmianami podziałów wnętrz i potrzebą powiększania użytkowanej powierzchni poprzez rozbudowy zabytkowych obiektów lub założeń lub wznoszenia w ich najbliższym sąsiedztwie nowych. Ochrona zabytków wymaga zatem integracji działań utrwalających dokumentalne wartości historycznej tkanki z zasadami jej przystosowania do aktualnych, utylitarnych potrzeb – jako warunku przetrwania zabytków.
W systematyzowaniu zasad przekształceń niezbędne jest uporządkowania nazewnictwa działań podejmowanych wobec zabytków – kluczowego w rozumieniu zasad ochrony i dialogu uczestników procesów konserwatorko-modernizacyjnych.
Celem rozważań zawartych w artykule jest: zarys poglądów dotyczących ingerencji w zabytkowe struktury w rozwoju polskiej myśli konserwatorskiej jako punkt wyjścia do kodyfikacji ingerencji; diagnoza istotnych uwarunkowań decydujących o przekształceniach zabytków i potrzeb dialogu uczestników przedsięwzięć konserwatorko-modernizacyjnych; próba zdefiniowania rodzajów przekształceń z ich charakterystyką oraz sformułowanie wniosków.
Pozwolić odejść, czyli... Granice interwencji
Authors: Bukal Grzegorz 
Published: February 2022

Celem tego tekstu jest zwrócenie uwagi na problem ostatecznej granicy interwencji konserwatorskich wobez zabytków architektury w kontekście holistycznej koncepcji ochrony dziedzictwa. Pełny tekst adresowany jest do polskich czytelników ze względu na szczególne odniesienia do sytuacji polskiego systemu ochrony dziedzictwa.
Choć architektura należy do sfery sztuk użytkowych, większość budynków nie powstawała jako dzieła sztuki. Racją ich bytu była i jest możliwość realizacji zadań technicznych w sposób ściśle odpowiadający oczekiwaniom użytkowników. Były w większości podporządkowane zasadom techniki i ekonomii. Ich cykl życiowy zakładał nawet estetycznie degradujące przekształcenia, zużycie oraz planowaną lub nieplanowaną śmierć. Koniec egzystencji zwykłego budynku jest tak naturalny, jak dążenie do „wiecznego”, w stanie oryginalnym, zachowania klasycznie rozumianego dzieła sztuki. Jako taki powinien być postrzegany jako naturalny, w pewnych okolicznościach nawet z konserwatorskiego punktu widzenia.
Polskie prawo umożliwia, poprzez bezkrytyczne przyjęcie koncepcji wszechogarniajacego “dziedzictwa”, objęcie ochroną każdego budynku pochodzącego z niezdefiniowanej “przeszłej epoki”. Bez względu na jego stan, bez pytań o techniczną wykonalność interwencji. Wobec braku systemu objektywnego wartościowania prowadzi to do wzrostu liczby budynków uznawanych za zabytkowe oraz nieefektywności ochrony. Pogarsza także możliwości ochrony istniejących i bardzo zaniedbanych obiektów o rzeczywistej wartości.
Najnowsze dokumenty strategiczne określające zmiany w podejściu do modernizacji zabytków w Polsce
Authors: Pałubska Katarzyna , Zalasińska Katarzyna 
Published: February 2022

Jednym z głównych priorytetów działania wszystkich krajów Unii Europejskiej, w tym również Polski, staje się przeciwdziałanie negatywnym zmianom klimatycznym, poprawa efektywności energetycznej, dostępności infrastruktury transportowej i obiektów publicznych. Wskazane do realizacji w bardzo krótkiej perspektywie czasowej zadania obligują kraje członkowskie UE do opracowania i wdrożenia dokumentów strategicznych, określających sposoby radzenia sobie z pogarszającym się stanem środowiska, infrastruktury i działaniami dyskryminującymi osoby o szczególnych potrzebach. W artykule zostaną omówione najważniejsze strategie, plany, projekty oraz planowane zmiany ustawodawcze mające duży, choć trudny aktualnie do oszacowania, wpływ na ochronę zabytków, m.in. Strategia renowacji budynków, Nowa strategia zmian klimatycznych i ustawa o zapewnianiu dostępności osobom ze szczególnymi potrzebami, Krajowy Program Kolejowy i projekty EU realizowane w ramach wdrażania tych dokumentów w Polsce.
Artykuł podejmie polemikę z propozycjami modernizacji i adaptacji zabytków w ramach programów wspomagających realizacje wspomnianych priorytetów, wykazując ich degradacyjny wpływ na zasób zabytkowy i nierealność wdrożenia postulowanych zaleceń w środowisku służb konserwatorskich. Jednocześnie przedstawia alternatywne rekomendacje i możliwości podejścia do problemu, wskazując niewykorzystywany potencjał zabytków, propozycje rozwiązań, których dostrzeżenie w dokumentach strategicznych, popularyzacja, a następnie dofinansowanie ze źródeł alternatywnych, mogłoby przyczynić się do poprawy parametrów jakościowych wskazanych priorytetów.
Effectiveness of Control Time on Behavioral Changes in Complete Denture Cleaning among Elderlies
Authors: Falatehan Niko , Denilson Denilson 
Published: February 2022

Abstract: With increasing age, a person's ability to maintain dental and oral hygiene will decrease which can result in tooth loss, therefore, a complete denture is needed to restore esthetic, masticatory, and phonetic functions. Control time can affect the success of denture usage. This study aimed to determine the effectiveness of control time on behavioral changes among elderlies by using the complete denture cleaning leaflet. This was an experimental study with a cross sectional design. Data were collected by using a questionnaire containing 15 questions. Subjects were 36 elderly living at Yayasan True Love Batam nursing home. Data collection was carried out in four meetings, namely the day before the instruction in the form of leaflet was given; control I was one day after the instruction; control II was one week after control I; and control III was two weeks after control II. The elderly behavior assessed from the questionnaire was then analyzed using the Friedman test. The results showed that the behavior of elderlies before being given instructions was in the moderate category. The highest increase of mean value of behavior was obtained after control II. The Friedman test resulted in a p value of 0.000. In conclusion, the best control time that had the most significant increase of behavior changes in complete denture cleaning was control II.Keywords: elderly; control time; leaflet; behavioral change; complete denture Abstrak: Dengan bertambahnya usia, kemampuan seseorang dalam menjaga kebersihan gigi dan mulut akan menurun. Keadaan ini dapat mengakibatkan kehilangan gigi sehingga diperlukan gigi tiruan lengkap (GTL) untuk mengembalikan fungsi estetik, mastikasi, dan fonetik. Waktu kontrol dapat memengaruhi keberhasilan GTL. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas waktu kontrol terhadap perubahan perilaku pasien lanjut usia (lansia) dengan menggunakan leaflet pembersihan GTL. Jenis penelitian ialah eksperimental dengan desain potong lintang. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner berisikan 15 pertanyaan. Subjek penelitian sebanyak 36 lansia di panti jompo Yayasan True Love Batam. Pengambilan data dilakukan sebanyak empat kali pertemuan yaitu pada hari sebelum diberikan instruksi berupa leaflet; kontrol I yaitu satu hari setelah instruksi; kontrol II yaitu satu minggu setelah kontrol I; dan kontrol III yaitu dua minggu setelah kontrol II. Perilaku lansia dinilai dari kuesioner kemudian dianalisis menggunakan uji Friedman. Hasil penelitian menunjukkan perilaku lansia pengguna GTL di Yayasan True Love Batam sebelum diberikan instruksi berupa leaflet termasuk dalam kategori sedang. Kenaikan nilai rerata perilaku lansia tertinggi diperoleh setelah kontrol II serta hasil uji Friedman mendapatkan nilai p=0,000. Simpulan penelitian ini ialah waktu kontrol terbaik dan yang memiliki peningkatan perubahan perilaku paling bermakna yaitu kontrol II.Kata kunci: lansia; waktu kontrol; perubahan perilaku; gigi tiruan lengkap
DETERMINAN FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENGGUNAAN ALAT KONTRASEPSI IUD DI KOTA PONTIANAK (Studi Pada Puskesmas Alianyang dan Puskesmas Karya Mulia)
Authors: . Widiawati , Taufik M. , . Rochmawati 
Published: February 2022

Distribusi penggunaan alat kontrasepsi Intra Utrine Device (IUD) di Kota Pontianak 4,43%. Puskesmas Alianyang menjadi daerah cakupan tinggi sebanyak 18,91% peserta dan Puskesmas Karya Mulia menjadi daerah cakupan rendah sebanyak 2,25% Peserta. Tujuan penelitian mengetahui perbedaan rata-rata dua sampel tidak berpasangan yang mempengaruhi penggunaan IUD pada daerah cakupan tinggi dan cakupan rendah di kota pontianak. Metode penelitian menggunakan study komparatif. Teknik pengambilan sampel menggunakan Purpusive Sampling, Besar sampel adalah 91 terdiri dari 46 untuk cakupan tinggi dan 45 untuk cakupan rendah. Uji statistic yang digunakan uji Independen sampel t-test dengan kepercayaan 95%. Hasil penelitian dengan menggunakan uji bivariat menunjukan ada perbedaan rata-rata Pendapatan keluarga (p= 0,023), dukungan suami (p= 0,000) dan sosial budaya (p= 0,000) dan tidak ada perbedaan rata-rata paritas (p= 0,859), kepemilikan JKN (p= 0,514) dan persepsi (p= 0,591) penggunaan alat kontrasepsi IUD pada cakupan tinggi maupun cakupan rendah. Disarankan bagi akseptor KB dan suami sebaiknya berdiskudi dahulu sebelum memilih alat kontrasepsi dalam upaya peningkatan cakupan pemakaian kontrasepsi IUD
Popular online libraries with Ukrainian content
Authors: Loshchinskaya Natalia 
Published: February 2022

New historical stage of development of society in the XXI century determines the need for transformation of scientific and practical activity of modern scientific libraries, improvement and development of certain provisions of library science, harmonization of library theory and practice with the basic requirements of the modern online community. The outlined problems should be facilitated by the Law of Ukraine "On the National Program of Informatization" (№ 74/98-BP of February 4, 1998), which regulates the processes of providing citizens and society with timely, reliable and complete information through the widespread use of Internet technologies. The place, role and prospects of functioning in the information space of electronic libraries with Ukrainian-language content are investigated in the article. The ten most popular modern libraries are reviewed by their structure, tasks, content and content, openness of information and more. A brief overview of the works of Ukrainian researchers and the UNESCO-approved European Digital Heritage Charter is presented.The issue of creating online libraries is topical, and therefore, in the information and library environment, various aspects of their activity are being actively studied. First of all, it is important to pay attention to the connection of electronic libraries with the educational needs of high and high school students. Today, virtual library resources are one of the most productive areas for digital technology development, and we can confidently predict their intense development in the near future.
Scientific periodic of Ukraine 1917—1919: analysis of academic publications (based on materials of the Book Chamber of Ukraine)
Authors: Doiar Larуsa 
Published: February 2022

This publication continues a series of author's research devoted to periodicals that appeared at the dawn of the modern history of Ukraine, when, as a result of the destruction of the Russian Empire, the construction of the Ukrainian national state took place. The presented article raises the problem of the activities of leading higher educational institutions in the territory of the then Ukraine, in particular, the University of St. Vladimir in Kiev, the Technological Institute of Emperor Alexander III in Kharkov, the Katerinoslav Mining Institute, Kharkov University, Kiev and Kharkov Commercial Institutions, etc. The study used collections of scientific papers compiled in 1917—1919. scientists and employees of these institutions. Based on the author’s content analysis of periodicals published in the mentioned educational institutions, the author came to the following conclusions: the higher education system of revolutionary Ukraine at that time still remained under the ideological influence of Russia (either tsarist or republican); The faculty of these institutions actively resisted the policy of Ukrainization proclaimed by the Ukrainian Central Rada; in educational institutions founded during the imperial rule, even under conditions of radical revolutionary changes, the relevant university traditions continued to prevail (fraternity, charitable contributions, personal scholarships in support of various categories of students); Higher educational institutions have become a place of concentration of pro-Russian forces in Ukraine. Against the background of these politically dangerous and highly undesirable analytical statements for the Ukrainian national institutions, it should be emphasized that these higher educational institutions remained a powerful center for the development of science in Ukraine. The study was conducted on the materials of the Book Chamber of Ukraine.
Self-published
Authors: Tatarinova Larуsa 
Published: February 2022

Continuing to consider the trends of the world book publishing, it is impossible not to dwell on the self-publishing, which has been gaining momentum in the world since the beginning of the century.
Back in 2008, samizdat was equal to the number of titles published with books published by traditional publishers. In 2018, 1 million book titles were self-published in the US. China has crossed the million mark long ago. Statistics from China and Japan coming to the International Publishers Association also include self-published books, so the number of titles published in China is a staggering 65 007 519 and Japan's 2 017 808, including those published by traditional publishers in China — 203 000, and in Japan — 76 581 [1].
In our study, we sought to identify causes and identify trends in the emergence, growth, and spread of self-publishing in European countries and the United States. How self-publishing allows authors of publications to bypass publishers and bookstores and sell books directly to a potential reader.
The impact of self-publishing on the publishing industry as a whole has been established: reducing the cost of printing, storing and distributing books.
It has been proven that the impetus for self-publishing publications has been the development of technology, the improvement of e-book and tablet readers that have improved readability; provided free access to view and purchase the book. The article explores the advantages and disadvantages of self-publishing a book; the role of publishing platforms that allow the author to publish the book independently; the author's image risks are analyzed when publishing a book with self-view; attention is paid to the concept of graphic arts; the difference between graphomaniac and true self-expression is determined. Literary genres preferred by authors who decide to publish a book by themselves are considered. Self-published books are generally not eligible for prizes for literary or artistic achievement. The article gives examples of the first literary awards for self-published authors.
Implementasi Kebijakan Peningkatan Daya Saing UMKM dengan Program Pelatihan Internet Marketing di Kota Jakarta (Studi pada Dinas Koperasi dan UMKM)
Authors: Dwiyuliana Dessica , Dwi Sulistyani Renie , Abdulah Zulfikar 
Published: February 2022

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui Implementasi kebijakan peningkatan daya saing UMKM dengan program pelatihan internet marketing di kota jakarta (Studi pada dinas koperasi dan UMKM). Penelitian ini adalah kualitatif karena peneliti mencoba menganalisis serta mengimplementasikan hubungan antar variabel dan menginterpretasikan hasilnya. Objek yang digunakan dalam penelitian ini adalah kebijakan UKM Pemerintah Kota jakarta. Data survei digunakan untuk data sekunder, wawancara, dan studi pustaka yang diperoleh dari situs resmi Pemerintah Kota jakarta. Berdasarkan penelitian yang tekag dilakukan didapatkan hasil bahwa Strategi Pelatihan digital marketing sangat baik dan sangat membantu bagi para pelaku UMKM dan koperasi karena menambah wawasan atau pengetauan tentang cara mengembangkan usahanya dalam meningkatkan daya saing serta meningkatkan pendapatannya. Dengan adanya program pelatihan para pelaku UMKM menjadi terbantu dan mempunyai tempat untuk belajar atau sharing tentang usahanya.
OpenBravo ERP in Enterprise Company
Authors: Joseph Christianto Mario 
Published: February 2022

This paper aims to find out the extent of the use of OpenBravo software in an enterprise's ERP. Then compare OpenBravo with other Open Source ERP applications like Odoo. Enterprise Resource Planning (ERP) plays an important role in organizational management. especially in the field of information systems, to produce precise and accurate data. OpenBravo is web-based software and open-source web-based ERP solution for small and medium-sized enterprises and is released under the OpenBravo PublicLicense, under the Mozilla Public License. Openbravo provides a web-based interface, where users can view production, inventory, customer information, order tracking, and workflow information. The modules contained in Openbravo software include general settings, master data management, warehouse management, procurement management, project and service management, production management, sales management, and financial management. In this case, the ERP used is OpenBravo. Comparison with other types of ERP will be carried out and will be discussed in more detail related to the advantages and disadvantages of each ERP discussed. After the comparison and the advantages and disadvantages are discussed, then finally conclusions are made from all the discussions carried out. In this case, the writing methodology used to complete this paper comes from a literature study which contains several things such as the concept of OpenBravo, how OpenBravo works, and the advantages and disadvantages of OpenBravo when compared to other ERPs.
Associação entre títulos e características demográficas, antropométricas e dominância lateral de tenistas profissionais
Authors: Da Silva Marcelo Cozzensa , Da Silva Lucas Marques 
Published: February 2022

INTRODUÇÃO: O tênis é um dos esportes mais competitivos no qual a diferença entre os jogadores melhores classificados é resultado da combinação de componentes físicos, técnicos, táticos e psicológicos. OBJETIVO: Identificar as características demográficas, antropométricas e dominância lateral de tenistas profissionais e sua associação com o número de títulos conquistados na carreira. MÉTODOS: Estudo observacional, transversal, com os 100 melhores tenistas ranqueados na Associação dos Tenistas Profissionais no ano 2017. Para o desfecho, número de títulos, foi levado em consideração todas as conquistas durante a carreira profissional do tenista. Foi realizada a análise descritiva das variáveis em estudo, com cálculo de média e respectivo desvio-padrão para variáveis contínuas e cálculo de proporção e intervalos de confiança para as variáveis categóricas. A análise bivariada foi realizada por meio do teste t de Student e Anova ou seu equivalente não paramétrico para diferenças de média. RESULTADOS: A média de idade dos tenistas foi de 28,3±4,5 anos tendo o mais novo 18 anos e o mais velho 38 anos. A maioria possuía cor da pele branca (95,0%) e apresentavam, respectivamente, médias de peso e altura de 80,1±8,0 quilos e 1,87±0,07 metros. Em relação as características de jogo, 84,0% dos jogadores apresentaram dominância lateral direita e 81,0% realizavam o backhand com duas mãos. Quanto ao total de títulos, 37,0% nunca haviam conquistado títulos nos torneios disputados. Tenistas com até 29 anos de idade apresentaram média inferior de títulos comparados aos de 30 anos ou mais (p=0,001). Não houve diferença no número de vitórias entre jogadores com diferentes dominâncias laterais (p=0,80) ou realização de backhand com uma ou duas mãos (p=0,1). CONCLUSÃO: Baseado nos achados do presente estudo, conclui-se que tenistas mais velhos, que se mantêm entre os 100 melhores, possuem maior número de títulos conquistados.