Carcass and internal organ changes in broiler chickens administered water containing various medicinal plant leaf methanol extracts
Authors: Onunkwor D. N. , Udokwu I. U. , Ekundayo E. O. , Ezenyilimba B. N. , Omumuabuike J. N. , Ezeoke F. C. 
Published: March 2022

The discovery that the use of antibiotic in food animals is fueling the increasing problem of transmitting resistance bacteria from food animals to man has led to the search for an alternative to the use of antibiotics. To this end, the response of broiler chickens administered various medicinal plant methanol extract as a replacement for antibiotics was investigated. The plant extracts encompass four available leaves; Gereinia kola (Bitter Kola), Alcornea cordifolia (Christmas bush), Pterocarpus santalinoides (Red scandal wood) and Chromolera Odorata (Hagony or Siam weed). The experimental diet was same for all the treatment groups since the methanol extract of the leaves were administered in their drinking water against synthetic antibiotics. 180 unsexed Ross strain broiler chickens were randomly assigned to these dietary treatments which had 30 birds each. The treatments were replicated thrice with 10 birds per replicate in a Completely Randomized Design (CRD). Feed and water were provided ad libitum throughout the experiment which lasted for 56 days. Carcass characteristics and internal organ proportions were considered which differed significantly (p<0.05). Treatment 5 (Alcornea Cordifolia) had a significant reduction in abdominal fat when compared to the positive control group. The findings of this study conclude that the medicinal plant methanol extract has considerable potentials as component of broiler chickens'water. Alcornea cordifolia plant methanol extract can successfully be used to replace antibiotics for broiler production.

La découverte que l'utilisation d'antibiotiques chez les animaux destinés à l'alimentation alimente le problème croissant de la transmission à l'homme de bactéries résistantes des animaux destinés à l'alimentation a conduit à la recherche d'une alternative à l'utilisation d'antibiotiques. À cette fin, la réponse des poulets à griller ayant reçu divers extraits de méthanol de plantes médicinales en remplacement des antibiotiques a été étudiée. Les extraits de plantes englobent quatre feuilles disponibles ; Gereinia kola (Cola amer), Alcornea cordifolia (Buisson de Noël), Pterocarpus santalinoides (Bois de scandale rouge) et Chromolera Odorata (Mauvaise herbe d'Hagony et Siam). Le régime alimentaire expérimental était le même pour tous les groupes de traitement puisque l'extrait de méthanoldes feuilles a été administré dans leur eau de boisson contre des antibiotiques de synthèse. 180 poulets de chair de souche Ross non sexés ont été assignés au hasard à ces traitements diététiques qui avaient 30 oiseaux chacun. Les traitements ont été répétés trois fois avec 10 oiseaux par répétition dans un plan complètement randomisé (PCR). La nourriture et l'eau ont été fournies à volonté tout au long de l'expérience qui a duré 56 jours. Les caractéristiques de la carcasse et les proportions des organes internes ont été prises en compte et différaient significativement (p<0,05). Le traitement 5 (Alcornea Cordifolia) a entraîné une réduction significative de la graisse abdominale par rapport au groupe témoin positif. Les résultats de cette étude concluent que l'extrait de méthanol de plantes médicinales a des potentiels considérables en tant que composant de l'eau des poulets à griller. L'extrait de méthanol de la plante Alcornea cordifolia peut être utilisé avec succès pour remplacer les antibiotiques pour la production de poulets à griller.