bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
PELATIHAN KADER PENDAMPING IBU HAMIL PADA MASA PANDEMI COVID-19 DI KELURAHAN TALUMOLO KECAMATAN DUMBO RAYA KOTA GORONTALO
Authors: Rasyid Puspita Sukmawaty , Suherlin Ika , Pombaile Veny Delvia 
Published: April 2022

Kelurahan Talumolo adalah salah satu kelurahan dengan jumlah ibu hamil tertinggi di wilayah kerja Puskesmas Dumbo Raya Kota Gorontalo, dimana dalam dua tahun terakhir terdapat kematian ibu, yaitu satu kasus ibu hamil hipertensi di tahun 2019 dan satu kasus ibu hamil menderita Covid-19 di tahun 2020. Pendampingan kader mempunyai peran besar dalam upaya peningkatan derajat kesehatan ibu hamil. Kader di kelurahan ini belum memiliki pengetahuan dan keterampilan yang cukup dalam mendampingi ibu hamil di masa pandemi Covid-19. Tujuan pengabdian ini adalah memberikan pelatihan kepada kader tentang pendampingan ibu hamil pada masa pandemi Covid-19. Pada awal kegiatan, tim membagikan kuisioner untuk mengukur pengetahuan awal kader, kemudian memberikan materi pendampingan ibu hamil masa pandemi Covid-19, tanya jawab, demonstrasi, praktik, dan diakhir kegiatan kader kembali mengisi kuisioner untuk mengukur pengetahuan akhir setelah dilatih. Metode selanjutnya adalah praktik langsung kader dengan melakukan kunjungan rumah ibu hamil menggunakan buku pegangan. Hasil yang diperoleh adalah terdapat peningkatan nilai rata-rata pengetahuan kader sebesar 3,85 dan semua kader mampu melakukan praktik pendampingan ibu hamil di masa pandemi Covid-19 (100%). Kesimpulan kader mengalami peningkatan pengetahuan dan memiliki kemampuan mendampingi ibu hamil di masa pandemi Covid-19 sehingga ibu menjalani kehamilan yang sehat dan terhindar dari penularan Covid-19.
Kata kunci: Pelatihan, Kader, Pendampingan, Ibu hamil
ABSTRACT
Talumolo is one of the villages with the highest number of pregnant women in the Dumbo Raya Public Health Center working area, Gorontalo City, wherein in 2019 there was one case of maternal death due to hypertension and one case of pregnant women suffering from Covid-19 in 2020. Cadre assistance has a significant role in efforts to improve the health status of pregnant women, but they do not have sufficient knowledge and skills in assisting pregnant women during the Covid-19 pandemic. This community service aims to provide cadre training on assisting pregnant women during the Covid-19 pandemic. Activities were carried out by distributing pretest questionnaires, providing materials, demonstrations, practice, distributing posttest questionnaires, and direct practice with home visits of pregnant women using a checklist. The results obtained are an increase in the average value of cadre knowledge by 3.85, and all cadres can practice assisting pregnant women during the Covid-19 pandemic (100%). The conclusion is that cadres have increased knowledge and can assist pregnant women during the Covid-19 pandemic so that mothers undergo healthy pregnancies and avoid Covid-19 transmission.
Keywords: Training, Cadres, Assistance, Pregnant women
SOSIALISASI DAN PELATIHAN SISTEM INFORMASI AKUNTANSI BERBASIS DIGITAL KEPADA UMKM GUNA MENUJU UMKM YANG LEBIH BERKUALITAS
Authors: Sanubari Ilham , Hidayatulloh Amir 
Published: April 2022

Sistem Informasi Akuntansi salah satu sarana bagi Usaha Mikro Kecil Menengah yang sangat diperlukan untuk menyusun berbagai laporan yang efisien dan valid. Sosialisasi dan pelatihan sistem informasi akuntansi berbasis digital dilakukan dengan tujuan agar para pelaku UMKM memahami tentang pentingnya sistem informasi akuntansi, sehingga para pelaku usaha diharapkan dapat menggunakan sistem informasi akuntansi khususnya digital dalam melaksanakan usahanya sehingga dihasilkan informasi yang valid dalam proses pengambilan keputusan. Sosialisasi dan pelatihan ini dilakukan untuk para pelaku UMKM di RW 11 Desa Mendungan, Kelurahan Giwangan, Kecamatan Umbulharjo, Kota Yogyakarta, Pengabdian ini dilakukan kepada 2 pelaku UMKM yaitu AS Aluminium dan UMKM Laundry Kita. Metode yang digunakan dalam pengabdian masyarakat ini adalah sosialisasi, pelatihan dan pendampingan menyusun laporan keuangan menggunakan SI APIK dengan tutorial dan diskusi. Kegiatan pengabdian ini dapat mengubah persepsi pelaku UMKM mengenai pentingnya sistem informasi akuntansi, dan juga pelaku UMKM memiliki kemampuan dalam mengimplementasikan sistem informasi akuntansi berbasis digital dalam melakukan usaha
Kata kunci: UMKM, SIA, SIAPIK, Laporan keuangan
ABSTRACT
Accounting Information System is one of the means for Micro, Small and Medium Enterprises that is indispensable for compiling various efficient and valid reports. The socialization and training of digital-based accounting information systems was carried out with the aim that MSME actors understand the importance of accounting information systems, and it was expected that they were able to use accounting information systems, especially digital ones, in carrying out their business so that valid information is produced in the decision-making process. This socialization and training was carried out for MSME actors in RW 11 Mendungan Village, Giwangan Village, Umbulharjo District, Yogyakarta City. This service was carried out for 2 MSME actors, namely AS Aluminum and MSME Laundry Kita. The method used in this community service is socialization, training and assistance in preparing financial reports using SI APIK with tutorials and discussions. This service activity can change the perception of MSME actors regarding the importance of accounting information systems and improve the ability to implement digital-based accounting information systems for business.
Keywords: UMKM, SIA, SIAPIK, Financial statements
Design of Corn Kernel Separator Machine for Animal Feed
Authors: Tobing Sheila , Salim Jordy , Oktavia Chendrasari Wahyu 
Published: April 2022

The corn kernel separator machine discussed in this paper is designed for our partner, a cow breeder in Cisarua, Bogor. Our partner currently has a corn kernel separator that can work at a capacity of 50 kg per hour, but the results of the separation of kernels by the machine are not clean and the open design of the separator makes the corn kernels difficult to collect. Besides, it is challenging to find replacement parts in case of a machine failure. Our partner needs a new corn kernel separator to meet the growing need for feed as the number of cows increases. The purpose of this project is to design and build a corn kernel separator that can meet the need for animal feed at the partner’s farm. The stages of the design conducted are as follows. It begins with identifying the problems to be solved, followed by the concept design and determination of variants, the implementation of the best variant, and the detailed design including calculations needed before fabrication. The result of the design process is the realization of a corn kernel separator machine with an average capacity of a minimum of 138 kg per hour that meets the requirement of the partner. Besides, with this new corn kernel separator, the results of the separation are neater and the corn kernels are not thrown out of the machine during the separation process. The machine uses a shaft with a combination of pins and chains to separate the kernels and is driven by a 1-phase electric motor.
Assistance in Preparation of Feasibility Proposal for Catfish Cultivation in Sampora Village
Authors: Natalia Christine , Sukwadi Ronald , Kartawidjaja Maria Angela , W Marsellinus Bachtiar , Uyanto Stanislaus S. 
Published: April 2022

The catfish farming business is one of the fastest-growing business of the agriculture fish market today. Catfish consumption is increasing because of its good taste and affordable price. Also, catfish has high protein, low in calorie and fat. However, to get more profits, cost planning is needed, as well as accurate filing of activities and costs for business sustainability. The present community service program aimed to assist how to make a feasibility proposal before starting a catfish business and also to measure the level of understanding and satisfaction of the participants of the program, who were members of the Sampora Village youth organization. The program was implemented at the Statistics and Decision Making Laboratory, Department of Industrial Engineering, AJCUI. The results show that the level of participants’ understanding in analyzing the feasibility of catfish farming increased significantly after attending the training. The participants’ satisfaction with the program was as follows: 76% very good, 19% good, and 5% neutral
Providing Sustainable Business Skill for Millennial Generation in Pembangunan Jaya Senior High School 2 Sidoarjo
Authors: Susanti Christina Esti , Junaedi Marliana , Rahmawati Veronika 
Published: April 2022

Generation Y or millennial generation was born in the 1980s to 2000s and therefore students of Pembangunan Jaya 2 Sidoarjo Senior High School belong to this millennial generation. At school, these millennial students only practice making finished goods without any training on entrepreneurship, which includes managerial skills, entrepreneurial management, and technopreneurship. The skills they have been learning so far have only been production-oriented, rather than entrepreneurial management-oriented. Therefore, the aim of this activity was to provide sustainable entrepreneurial skills (managerial and technopreneurship) to students of Pembangunan Jaya 2 Sidoarjo Senior High School. The method of activity included both theory and practice regarding managerial skills in entrepreneurial management, which covers (1) planning, (2) organizing, (3) implementing, (4) controlling, (5) evaluating, (6) motivating and technopreneurship skills as a synergy process from a strong ability in the mastery of technology as well as a comprehensive understanding of the concept of entrepreneurship. The results of the activity show that managerial skills and understanding of technopreneurship in the process and formation of new businesses that involve technology as a basis can create appropriate strategies and innovations in pursuing entrepreneurship. In the long term, it is expected that managerial skills and understanding of technopreneurship will become one of the factors for national economic development.
Impact of fertilizers on sickle alfalfa (Medicago falcata L.) in Yakutia
Authors: Мёрзлая Г.Е. , Борисова В.Б. 
Published: April 2022

Приведены результаты исследований в полевом опыте, заложенном в 2018 году на научном стационаре «Бэлентэй» ФГБНУ «Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства им. М. Г. Сафронова». Цель работы — определить в условиях мерзлотной почвы Якутии влияние азотных, фосфорных и калийных минеральных удобрений в различных дозах и сочетаниях и биопрепарата на основе местных штаммов клубеньковых бактерий на урожайность и качество сена люцерны серповидной сорта Якутская жёлтая и дать рекомендации по их эффективному применению. Показано, что применение минеральных удобрений при оптимизации доз и сочетаний является важнейшим фактором повышения продуктивности посевов люцерны. Наибольшая урожайность люцерны, составившая 7,6–8,4 т сена с 1 га, что на 20,7–33,4% выше контроля, с содержанием сырого протеина 13,3–15,8% достигнута в вариантах с внесением P60K60 и N60P60K30. При этом обеспечивалась высокая окупаемость 1 кг NPK внесённых удобрений сеном — на уровне 14 кг. При инокуляции семян люцерны местными штаммами клубеньковых бактерий Якутский 1 и Якутский 2 урожайность сена составляла 7,6 т/га, что на 20,7% превышало контроль (без внесения удобрений). В условиях мерзлотной почвы люцерна Якутская жёлтая в среднем за 2 года использования травостоя с помощью клубеньковых бактерий фиксировала в вариантах без азотных удобрений от 65 до 70 кг/га азота атмосферы. Определённые в опыте размеры азотфиксации люцерны за счёт клубеньковых бактерий свидетельствуют о повышении при её возделывании почвенного плодородия и экономии минеральных азотных удобрений.
Field trial started in 2018 at the Yakut Agricultural Research Institute n. a. M. G. Safronov. The aim — to test the effectiveness of different NPK rates as well as nodule bacterium-based preparation on hay quality and yield of sickle alfalfa Yakutskaya zheltaya under cold conditions of Yakutia. Optimal rates of mineral fertilizers are the key factor increasing alfalfa productivity. The highest hay productivity was observed on the backgrounds of P60K60 and N60P60K30 — 7.6–8.4 t ha-1, exceeding the control by 20.7–33.4%, crude protein content amounted to 13.3–15.8%. Payback from 1 kg of NPK was 14 kg of hay. Seed inoculation with local strains of nodule bacteria (Yakutskiy 1 and Yakutskiy 2) provided hay yield of 7.6 t ha-1, exceeding the control by 20.7% (zero fertilization). Growing on frozen soil Yakutskaya zheltaya accumulated from 65 to 70 kg N ha-1 from air for 2 years under no fertilization. Intensive nitrogen fixation via nodule bacteria improved soil fertility and reduced the application rate of nitrogen fertilizers when cultivating alfalfa.
РАЗРАБОТКА МОРОЖЕНОГО ИЗ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ МОЛОКА С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ВИТАМИНА С
Authors: Борисова Анна Викторовна , Иванова Алина Николаевна , Чикова Надежда Валерьевна , Бурлак Екатерина Олеговна 
Published: April 2022

Актуальной является разработка функциональных продуктов питания, оказывающих положительное физиологическое воздействие на организм.Цель работы: разработать сливочное мороженое из различных видов молока с функциональной добавкой – витамином С.В качестве основных ингредиентов при разработке рецептуры мороженого были использованы: молоко коровье, молоко козье, молоко растительное овсяное, полученный с помощью бактериальной закваски «Наринэль» йогурт, сливки, молоко сухое цельное, сахар-песок, крахмал. Для придания функциональных свойств продукту использовали сироп шиповника. Функциональные свойства мороженого были подтверждены расчетным путем. Разработали 4 рецептуры мороженого. По физико-химическим показателям определяли взбитость и скорость таяния. Взбитость составила 5,2 % в образце № 1, 10,7 % в образце № 2, 4,4 % в образце № 3, 6,5 % в образце № 4. Скорость таяния в образце № 1 – 19,7 мин, в образце № 2 – 17 мин, в образце № 3 – 15,5 мин, в образце № 4 – 20,2 мин.Экспериментальные образцы были обогащены витамином С за счет содержания этого витамина в сиропе шиповника, также благодаря сладости сиропа образцы мороженого содержат меньше добавленного сахара. Образец № 3 содержит пищевые волокна в своем составе благодаря исходному основному ингредиенту – растительному овсяному молоку. В образце № 4 содержатся пробиотические культуры. Полученные результаты можно использовать для расширения ассортиментной линейки функциональных продуктов питания.
СТАТИСТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ МЯГКОГО КОМБИНИРОВАННОГО СЫРА
Authors: Кольтюгина Оксана Владимировна , Никифорова Елена Геннадьевна 
Published: April 2022

Наблюдаемое в настоящее время расширение ассортимента мягких сыров связано, в частности, с использованием наполнителей: зерновых, бобовых, овощей. В статье представлены исследования по разработке мягкого сыра из смеси цельного и сухого обезжиренного молока с добавлением пюре из брокколи. Полезные свойства брокколи обусловлены ее богатым витаминно-минеральным составом, что позволяет повысить полезные свойства сыра и обогатить его пищевыми волокнами. Цель работы – определить оптимальное процентное содержание пюре из брокколи в составе мягкого сыра. Пюре вносили в количестве от 4 % до 9 %. За контрольный образец принят сыр из нормализованного молока. Органолептическую оценку проводила группа из пяти «неподготовленных испытателей». Исследования регламентированы Межгосударственными стандартами ГОСТ ISO 6658 «Органолептический анализ. Методология. Общее руководство» и ГОСТ 33630-2015 «Сыры и сыры плавленые. Методы контроля органолептических показателей». При оценке качества сыра принимались во внимание внешний вид, вкус и запах, консистенция, цвет. Для обоснования выводов из полученных органолептических оценок проведена математико-статистическая обработка результатов. Согласованность мнений дегустаторов оценивалась по допустимости вариации баллов и по критерию Фаррара‒Глоубера о коллективной согласованности мнений. Согласованным мнением дегустаторов, являющихся «неподготовленными испытателями», наилучшим вариантом сыра с брокколи признан образец с 5 % содержанием пюре из брокколи.
ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА ПАНТОВ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАЗНЫХ СПОСОБОВ ИХ КОНСЕРВИРОВАНИЯ
Authors: Горшков Виталий Викторович , Машкина Елена Ивановна , Щетинина Елена Михайловна 
Published: April 2022

В статье изучено влияние разных способов консервирования на качественные показатели пантов марала. Установлено, что по сравнению с традиционным способом консервирования пантов варкой, использование вакуумной и инфракрасной обработки увеличило содержание биологически активных веществ в готовом продукте. При консервировании пантов инфракрасным высушиванием обработку проводили в течение 6 часов с длинной волны 1,6‒2,4 мкм и активной вентиляцией. При вакуумной сушке панты раскладывали в горизонтальном положении и обрабатывали электронагревательными элементами при температуре 65 °С с использованием вакуумного насоса с величиной вакуума 0,094‒0,096 Мпа в течение четырёх часов. Проведенный органолептический анализ образцов пантов, консервированных разными способами, показал, что все образцы соответствовали требованиям нормативной документации и не имели дефектов. По содержанию жира превосходство пантов, консервированных вакуумной сушкой и инфракрасной, по сравнению с традиционным, составило на 0,5 и 1,47 % соответственно, по содержанию белка – на 6,56 % (по обоим образцам), по содержанию кальция – на 2,7 и 5,17 %, фосфора – на 2,13 и 2,44 %, меди – на 1,2 и 4,68 мг/кг и цинка – на 15,0 и 23,4 мг/кг. Использование метода инфракрасной и вакуумной сушки не установило разницы по затратам при консервировании, а по себестоимости повышение эффективности данных методов, по сравнению с традиционным, составило на 55,6 %. Изучение эффективности мараловодства использованием современных методов переработки пантов разными способами консервирования показало, что наиболее эффективным способом консервирования является вакуумная сушка, что позволяет получать продукт с наибольшим содержанием биологически активных веществ.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ЗАВАРНЫХ МЕДОВЫХ ПРЯНИКОВ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЧЕРЕМУХОВОЙ МУКИ
Authors: Бояршинова Елена Вадимовна 
Published: April 2022

Современные технологии производства пряников разнообразны и включают в себя применение различного нетрадиционного сырья и добавок. Перед представителями кондитерского производства стоит задача расширения ассортиментного перечня товаров за счет разработки рецептур продуктов, отличающихся высокой пищевой ценностью. В связи с этим целью исследований было описание технологии производства заварных медовых пряников с добавлением 5 % и 10 % черемуховой муки от доли пшеничной муки с последующим контролем их качества и безопасности. В состав продукта входила мука пшеничная высшего сорта, черемуховая мука, мед натуральный цветочный, сахар-песок, маргарин, сода пищевая, яйца куриные, смесь специй и питьевая вода. Технология производства включала в себя приемку, подготовку и оценку сырья, приготовление сиропа, заваривание муки, замес теста и формовку, выпечку и охлаждение, фасование и хранение. Полученный образец пряника подвергали лабораторным исследованиям по показателям качества на соответствие требованиям ГОСТ 15810-2014 и по показателям безопасности на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС) 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Все исследуемые образцы соответствовали требованиям нормативных документов по физико-химическим показателям и показателям безопасности: микробиологическим показателям, содержанию остаточного количества пестицидов, микотоксинов, токсичных элементов. Образец с 10 % содержанием черемуховой муки не соответствовал требованиям ГОСТ 15810-2014 по вкусу и структуре. Образец с содержанием 5 % черемуховой муки полностью соответствовал требованиям стандарта по органолептическим показателям, получил наибольшее количество баллов при дегустационной оценке и рекомендован для производства.
Between “Musical Form” and “Analysis of Musical Works”. Georgy Catoire’s Doctrine of Musical Form
Authors: Двоскина Е.М. 
Published: April 2022

Последняя, неоконченная книга Г. Л. Катуара— «Музыкальная форма»— была завершена и выпущена в свет его учениками. Один из них, Л. А. Мазель, стал основоположником нового курса— «Анализ музыкальных произведений»,— который заменил в советских консерваториях прежнюю «Музыкальную форму». Однако этот курс в известной степени восходит к идеям Катуара, которые получили в концепции Мазеля своеобразное преломление. Катуар, в отличие от своих предшественников А. Б. Маркса и Х. Римана, писал не учебник практической композиции, а теоретическое исследование. «Строение музыкальных произведений» Мазеля также не ставит себе практических композиционных задач. В книге Мазеля влияние Катуара прослеживается прежде всего в принципах систематики форм. Как и Катуар, во главу угла он ставит структурный принцип, в котором, однако, не так последовательно, как у Катуара, понимается ведущее начало фактора метрической симметрии. Если Катуар ставит своей задачей найти законы строения музыкальной композиции, то Мазель— описать и перечислить наиболее часто встречающиеся ее свойства.
The last, unfinished book of Georgy Catoire— “Musical Form”— was completed and published by his students. One of them, Lev Mazel, became the founder of the new course— “Analysis of Musical Works”, which replaced the former “Musical Form” in Soviet conservatories. However, to a certain extent, this course goes back to the ideas of Catoire, which received a peculiar refraction in the concept of Mazel. The Catoire, unlike his predecessors Marx and Riemann, wrote not a textbook of practical composition, but a theoretical study. “The Structure of Musical Works” by Mazel does not set a practical compositional exercises as well. The influence of the Catoire can be seen in Mazel’s book as the principle of forms systematics. Like Catoire, he puts the structural principle at the head, in which, however, the leading principle of the metric symmetry is understood not so consistently as in Catoire’s work. If the main task for Catoire is finding the laws of the structure of a musical composition, then for Mazel it is describing and listing the most frequently encountered properties of it.