CURRENT CONDITION AND PROSPECTS FOR RED-AND-WHITE COWS BREEDING IN MORDOVIA REPUBLIC
Authors: ЛУКОНИНА О.Н. , ВЕЛЬМАТОВ А.А. , ТИШКИНА Т.Н. , ВЕЛЬМАТОВ А.П. , ТИШКИНА Е.Ф. 
Published: May 2022

Животные красно-пестрой породы в сельхозпредприятиях Республики Мордовия характеризуются высокой классностью. В племзаводах число скота классов «элита» и «элита-рекорд» составляет 99,27%, а в племрепродукторах — 99,39%. Средняя продуктивность коров в племенных хозяйствах составила 8220 кг молока с массовой долей жира 3,90% и белка — 3,20%. В ведущих хозяйствах-репродукторах молочная продуктивность колеблется от 8321 до 11006 кг, массовая доля жира — от 3,82 до 4,2%, белка — 3,17—3,38%. Животные красно-пестрой породы имеют хорошие морфологические признаки и функциональные свойства вымени, интенсивность молокоотдачи коров в среднем составляет 2,34 кг/мин. Для большинства из них характерна чашеобразная форма вымени с коническими сосками и хорошей спадаемостью после доения. У особей с чашеобразной формой вымени интенсивность молокоотдачи выше на 0,35 кг/мин в сравнении с коровами, имеющими округлую форму вымени. В племенных хозяйствах коровы с живой массой по 1 лактации 580—600 кг имели самую высокую пожизненную продуктивность. Животные красно-пестрой породы — скороспелые, их возраст при первом отеле в среднем по породе составляет 799 дней, или 26,6 мес. Средний возраст коров при выбытии составил по красно-пестрой породе 3,3 отела. Селекционно-племенная работа по выведению животных, приспособленных для промышленной технологии производства молока, на примере нашей республики успешно решена. Дальнейшая племенная работа направлена на повышение генетического потенциала молочной продуктивности и белковомолочности коров, консолидацию их по типу телосложения и расширение поголовья красно-пестрого скота за счет полученных помесей.
Red-and-white animals in agricultural enterprises of the Republic of Mordovia are characterized by high grade. The number of “elite” and “elite-record” grade cattle in stud farms is 99.27%, and in pedigree reproducers this number is 99.39%. The average cows’ milk efficiency in breeding farms is 8220 kg, which fat fraction is 3.90% and protein mass is 3.20%. In the leading dairy farms, milk productivity ranges from 8321 to 11006 kg, the mass fraction of fat is from 3.82 to 4.2%, and protein is from 3.17 up to 3.38%. Red-and-white animals have good morphological features and functional properties of the udder. The average milk yield of cows is 2.34 kg/ min. Most of them have a bowl-shaped udder with conical teats and good droop after milking. In individuals with a bowl-shaped udder, the intensity of milk yield is 0.35 kg/ min higher compared to cows with a rounded udder. In breeding farms, cows with a first lactation live weight of 580—600 kg had the highest lifetime productivity. Redand-white cows are early maturing, their age at the first calving, on average for the breed, is 799 days, or 26.6 months. Cows’ average age of culling was 3.3 calving in breeding farms for the Red-and-White bree. Selection and breeding work of animals adapted for the industrial milk production, on the example of our republic, has been successfully solved. Further breeding work is aimed at increasing the genetic potential of milk productivity and milk protein content of cows, as well as consolidating them according to body type and expanding the number of red-and-white cattle using the obtained hybrids.