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Avaliação microbiológica de pacu (Piaractus mesopotamicus) salgado seco comercializado no municipio de Cuiabá-MT / Microbiological evaluation of dry salted pacu (Piaractus mesopotamicus) marketed in the municipality of Cuiabá-MT
Authors: Moura Greika Ferreira , Abreu Marina Corrêa da Costa , Pires Letícia Gabriela Pozzer , Schmidt Kátia , De Souza Cleise de Oliveira Sigarini Sander , Filho Edivaldo Sampaio de Almeida 
Published: January 2022

O pacu (Piaractus mesopotamicus) é uma espécie nativa que apresenta crescimento rápido, boa aceitação sensorial e é considerado um símbolo da culinária de Mato Grosso, sendo amplamente comercializado fresco, congelado e salgado-seco. O objetivo deste trabalho foi avaliar as condições higiênico-sanitárias do pacu salgado-seco comercializado em Cuiabá-MT. Para tanto, 30 amostras foram adquiridas nos meses de setembro e novembro de 2017, compreendendo período de seca e chuva respectivamente. As análises realizadas foram: coliformes totais e termotolerantes, estafilococos coagulase positiva, Salmonella spp., bactérias halofílicas, bactérias heterotróficas aeróbias mesófilas, fungos filamentosos e leveduras, e pesquisa de parasitos. Houve diferença significativa (p<0,05) entre o período de seca e chuva para as contagens de coliformes totais (CT) e Estafilococos coagulase positiva (ES). As contagens médias encontradas para CT foram de 2,51 e 2,99 log UFC/g e para ES 3,71 e 4,55 log UFC/g para o período de seca e chuva respectivamente. Em 100% das amostras não foi observado crescimento de coliformes termotolerantes. Quanto as bactérias halofílicas, mesófilas, fungos filamentosos e leveduras, não houve diferença (p>0,05) entre o período de seca e chuva e as médias das contagens foram de 4,86, 5,34 e 4,78 log UFC/g respectivamente. Em nenhuma amostra avaliada foi detectada presenças de Salmonella spp. e parasitos. Com base nos resultados obtidos pode-se afirmar que o produto está improprio para o consumo, visto que as contagens de Estafilococos coagulase positiva excedem o preconizado pela RDC nº 12, legislação vigente no período de realização do trabalho em questão. No entanto, de acordo com a legislação atual, Instrução Normativa n. 60, de 23 de dezembro de 2019, os produtos seriam considerados aptos ao consumo, uma vez que, a mesma exclui a análise de Estafilococos coagulase positiva em produtos salgado seco.
Prevalência do uso de suplementos alimentares em uma academia de Volta Redonda – RJ / Prevalence of use of food supplements in a Volta Redonda’s fitness center – Brazil
Authors: Finoti Maicon de Souza , Souza Elton Bicalho de 
Published: January 2022

Com o aumento da realização de exercícios físicos, também ocorreu o crescimento de substâncias que visam otimizar os resultados pretendidos com o exercício, dentre elas os recursos ergogênicos nutricionais. A presente pesquisa teve como objetivo avaliar o consumo de recursos ergogênicos nutricionais em uma academia do município de Volta Redonda - RJ. Trata-se de um estudo transversal (CAAE nº 50134821.0.0000.5237) com amostra composta por 86 participantes, que responderam a um questionário para verificar a utilização de ergogênicos nutricionais, a finalidade com a utilização e as principais fontes de indicação dos produtos. A maioria dos participantes (n = 50) declarou fazer uso ou já ter realizado em algum momento (n = 11), sendo que os ergogênicos mais utilizados foram os proteicos e aminoácidos, com objetivo principal a hipertrofia. A maior fonte de indicação encontrada foi por iniciativa própria, por meio de pesquisa na internet. Foi encontrada associação entre suplementação e renda familiar (x² = 27,233 p = 0,031), bem como objetivo da prática de exercícios e suplementação com alguns ergogênicos nutricionais. Conclui-se que houve elevada prevalência de utilização de ergogênicos nutricionais, e que muitos não buscam orientação profissional qualificada, sendo necessária a realização de campanhas de conscientização acerca dos perigos da prática de suplementação sem acompanhamento profissional.
O PATRIMÔNIO ARQUIVÍSTICO DAS UNIVERSIDADES INTEGRANTES DO SISTEMA DE GESTÃO DE DOCUMENTOS E ARQUIVOS DA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA FEDERAL / THE ARCHIVAL HERITAGE OF THE ARCHIVAL HERITAGE OF THE UNIVERSITIES DOCUMENT AND ARCHIVE MANAGEMENT SYSTEM OF THE OF THE FEDERAL PUBLIC ADMINISTRATION
Authors: De Oliveira Alex Fernandes , Rosa Lilian Rodrigues de Oliveira 
Published: January 2022

Este trabalho é parte de uma pesquisa em desenvolvimento que investiga a política de arquivos a partir de indicadores de preservação e acesso ao patrimônio arquivístico das universidades integrantes do Sistema de Gestão de Documentos e Arquivos da administração pública federal, dentre os quais se encontram alguns indicadores do serviço de arquivo da Universidade Federal de Uberlândia. Esta análise é importante, pois, são comuns os relatos que denominam o arquivo desta ou daquela universidade como um “arquivo morto”, contendo amontoados de documentos sem organização e em processo de constante deterioração. Para realização desta etapa da pesquisa foi empreendida uma revisão bibliográfica, cujo levantamento de dados se deu nas plataformas da Biblioteca Brasileira de Teses e Dissertações do IBICT, na Base de Dados em Ciência da Informação (BRAPCI) e Informação Arquivística, tendo como marco a lei 8.159, de 08 de janeiro de 1991. Paralelamente, foram levantadas informações como observador participante, tendo em vista a atuação profissional de um dos autores em Arquivos. Finalmente, efetivou-se uma análise documental, particularmente no Relatório de Diagnóstico Geral do Setor de Arquivo Geral da Universidade Federal de Uberlândia, protocolado nesta instituição no ano de 2016. Até o momento, a pesquisa tem evidenciado que, assim como em outros sistemas de arquivo do país, diversas dificuldades estão relacionadas à governança do Arquivo Nacional, no que tange aos serviços arquivísticos deste Sistema de Arquivos da Administração Pública Federal, no qual as universidades federais estão contempladas.
Funcionalidade e depressão em idosos não institucionalizados em um centro de referência em saúde do norte de Minas Gerais, Brasil / Functionality and depression in elderly attended at a referral center for the health in northern Minas Gerais, Brazil
Authors: Tibães Emily Caroliny Souza , Neri Ana Clara , Magalhães Mariana Paranhos , Gonçalves Camila Teles , Lafetá Bárbara Nobre , Gonçalves Jaqueline Teixeira Teles , De Oliveira Marcos Vinícius Macedo 
Published: January 2022

Estima-se que 650 mil idosos são incorporados à população brasileira anualmente, predominantemente com doenças crônicas e limitações funcionais. A depressão configura o mais frequente transtorno de humor nos idosos, levando consequentemente a piora do estado geral e redução significativa da qualidade de vida. Objetivo: avaliar o perfil funcional e os fatores associados à depressão em idosos atendidos em um centro de referência à saúde do idoso no norte de Minas Gerais, Brasil. Métodos: estudo de caráter transversal, documental e quantitativo feito a partir da análise de 1547 prontuários de idosos atendidos em um centro de referência à saúde em Montes Claros, Minas Gerais. A depressão foi avaliada pelo DSM-IV e a funcionalidade foi avaliada através das atividades de vida diária básicas e índice de Pfeffer (funcionalidade instrumental). Também houve avaliação do perfil cognitivo com o MiniMental, e de dados sociodemográficos como sexo, idade, escolaridade e estado civil. A regressão logística binária foi utilizada como análise multivariada para avaliar a associação das variáveis investigadas com a ocorrência de depressão maior. Resultados: A depressão foi positivamente associada a mulheres, analfabetos, não casados, pacientes com déficit cognitivo, com funcionalidade intermediária e com problema na funcionalidade instrumental. Quanto a funcionalidade instrumental, o idoso com a funcionalidade comprometida apresentou mais chance de apresentar depressão quando comparados com os idosos sem alteração. Conclusões: idosos do sexo feminino, analfabetos e não casados foram associados ao desfecho, sugerindo que a funcionalidade básica e instrumental, a escolaridade e o estado civil devam ser consideradas na investigação e prevenção dessa relação.
Qualidade no atendimento e sua relação com a satisfação do cliente: o caso de um salão de beleza / Quality in customer service and its relation to customer satisfaction: the case of a beauty salon
Authors: Silva Ezequiel Marques , Silva Samuel Marques , Souza Lucas de 
Published: January 2022

O presente estudo tem como tema a qualidade no atendimento e os fatores que a transformam em satisfação dos clientes. O objetivo geral da pesquisa é compreender a qualidade no atendimento como fator gerador de satisfação ao cliente. Para isso, busca-se conceituar o atendimento de qualidade, bem como as estratégias para consegui-lo. Também descrever a importância do atendimento de qualidade no cenário das empresas contemporâneas e evidenciar a relação entre qualidade no atendimento e a satisfação dos clientes. A metodologia adotada nesse estudo tem abordagem quantitativa e natureza descritiva, utilizando para a coleta de dados o instrumento do questionário e para a consolidação e análise dos resultados a estatística descritiva básica. A amostra foi definida por uma análise não-probabilística intencional. Os resultados mostraram uma elevada qualidade na gestão do atendimento por parte da empresa-alvo, bem como foi possível detectar a geração de satisfação nos clientes como desdobramento do atendimento de qualidade.
Uma proposta de aplicação de business intelligence no sistema educacional brasileiro / A proposal for business intelligence application in the Brazilian educational system
Authors: Junior Carlos Grimm Moniz , Cavalcante Tristão Sócrates Baptista , Vieira Raimundo Kennedy 
Published: January 2022

Esta pesquisa procurou aplicar o uso de Business Intelligence em dados do sistema educacional brasileiro disponibilizados pelo INEP. O problema da pesquisa se refere à questão sobre quais contribuições e desafios ao se utilizar BI em dados relacionados ao sistema educacional brasileiro? Logo, para responder esta questão, foi necessário atingir o objetivo de desenvolver interfaces de acesso de dados relacionados à educação brasileira com base nos dados disponibilizados pelo INEP utilizando um software de Business Intelligence e posteriormente disponibilizá-las. A metodologia utilizada neste trabalho foi um estudo aplicado com objetivos exploratório e descritivo, tendo como estratégia quantitativa e com procedimentos bibliográficos e estudo de caso, no caso, o sistema educacional brasileiro. A ferramenta desenvolvida obteve resultados satisfatórios, gerando gráficos e informações interativas, ajudando na divulgação das informações, em tomada de decisões, abrindo espaço para aplicações de técnicas mais avançadas como mineração de dados.
Tempo de permanência na ventilação mecânica invasiva: Tubo orotraqueal versus traqueostomia em pacientes com tce grave em uma unidade de terapia intensiva em um hospital de urgência e emergência / Stay time in invasive mechanical ventilation: Orotracheal tube versus tracheostomy in patients with serious tbi in an intensive care unit in an emergency and emergency hospital
Authors: Do Nascimento Laurijane Santos , Bortolini Valério , Castilho Neide Garcia Ribeiro , Machado Yargo Alexandre de Farias , Santos Aline Arcari , Alves Isabela Kerber , Junior Egberto Luiz Felicio , Poche Dierry Weliton Jacob 
Published: January 2022

Objetivo: identificar o tempo total de suporte ventilatório invasivo de acordo com o dispositivo utilizado (IOT e/ou cânula de TQT) no TCE grave. Métodos: Caracteristicamente trata-se de uma pesquisa de campo quantitativa, descritiva e exploratória, com o levantamento dos dados no período de 6 meses (março a agosto do ano 2021). A pesquisa procedeu-se na UTI da unidade hospitalar de alta complexidade Hospital de Urgência e Emergência Regional de Cacoal (HEURO) em Rondônia, em vítimas de TCE grave. Resultados: na presente pesquisa, foram incluídos um total de 27 prontuários médicos de ambos os gêneros, com a faixa etária de 16 a 60 anos de idade, sendo que a média foi de 27,67 ± 10.83 anos, com prevalência ao gênero masculino (21), um predomínio com acidentes com motocicleta (66,7%). Na amostra, dos 27 indivíduos foi possível observar que 11 (40,7%) foram submetidos a TQT em um tempo médio de 13,9 (± 3,69) dias para realização do procedimento. Em relação ao tempo médio no suporte ventilatório invasivo observou-se uma variação de 7,56 ± 8,12 dias nos pacientes que permaneceram no tubo orotraqueal em comparação a 5,54 ± 4,94 dias dos pacientes que realizaram o procedimento de traqueostomia. Conclusão: verificou-se no presente estudo que os pacientes inclusos nesta pesquisa que realizaram o procedimento de traqueostomia permaneceram menos tempo em ventilação mecânica invasiva comparado com os pacientes que não realizaram a traqueostomia durante o período total de ventilação mecânica invasiva.
Análise das interações medicamentosas em prescrições de psicotrópicos de pacientes de um município de Minas Gerais e fatores relacionados / Analysis of drug interactions in the prescriptions of psychotropic drugs to patients in a city in Minas Gerais and related factors
Authors: Júnior Cláudio Luiz Ferreira , Seixas Sergio Ricardo Stuckert , Cruz Cleya da Silva Santana , Pinheiro Marcos Luciano Pimenta 
Published: January 2022

Interações medicamentosas merecem grande atenção por muitas vezes causar outros problemas de saúde. O objetivo primário do estudo foi identificar as principais interações medicamentosas entre psicotrópicos presentes em prescrições de pacientes de um município de minas gerais, e buscar associação com a procura pelos serviços de saúde, através dos registros em prontuários. Analisaram-se variáveis relacionadas a 89 prontuários e prescrições de usuários contínuos de psicotrópicos: número de medicamentos, número interações medicamentosas e sua gravidade, idade e número de medicamentos não recomendados para idosos e frequência de consultas médicas para o ano de 2013. A comparação aconteceu entre três grupos de pacientes segundo gravidade da associação medicamentosa, pacientes com interações maiores (grupo 01), moderadas (grupo 02) e moderadas associadas a maiores (grupo 03). Realizou-se o teste de Kruskal-Wallis seguido de Mann-Whitney quando apropriado, com 5% de significância. A busca de correlação foi através do coeficiente de correlação de Pearson. Encontrou-se que o medicamento mais prescrito foi o clonazepam (n=42), as interações mais frequentes foram entre biperideno e haloperidol (n = 16), interação de classificação moderada. A mediana da idade foi de 53 anos. E os medicamentos não recomendados, segundo critério de Beers-Fick, encontrados com maior frequência para idosos foram fluoxetina (n=9) e amitriptilina (n=9). Pacientes com ambas as interações, grupo 03, tiveram mediana superior de frequência de ida aos serviços médicos do que pacientes com interações moderadas (p <0,05). Houve correlação positiva entre idade e procura pelo médico (r = 0,3158, p <0,05). Interações entre psicotrópicos devem ser colocadas no contexto clínico do paciente para que seja minimizado o seu impacto, e ferramentas de análise de interação tornam-se úteis para identificação e manejo das associações.
A importância do rastreamento pela citologia oncótica do câncer anal em população de risco e portadores de HIV / The importance of anal cancer oncotic cytology screening in risk population and HIV patients
Authors: Figueiredo Abdias Vieira de Melo , Júnior Auvani Antunes da Silva 
Published: January 2022

O câncer anal é uma neoplasia comum em grupos e população de risco, as taxas de infecção tem aumentado consideravelmente e 93% dessas neoplasias são atribuídas à infecção persistente por HPV, onde a principal forma de transmissão é pela via sexual, que inclui: oral-genital, genital-genital, anal-genital, digital-genital e a utilização de objetos no ato sexual. O câncer anal tem sido associado aos fatores e população de risco como: o coito desprotegido, sexo anal receptivo, tabagismo, doenças autoimunes, múltiplos parceiros, infecções sexualmente transmissíveis (ISTs), fístula anal crônica, higiene anogenital inadequada, irritação crônica anal, pacientes imunodeprimidos, transplantados de órgãos sólidos e pessoas HIV-positivas. O objetivo deste trabalho é demonstrar a importância da citologia anal para o rastreamento das neoplasias intraepiteliais anais (NIAs), em população de risco e portadores de HIV. O estudo foi realizado por meio de uma revisão bibliográfica sistemática, através do levantamento de artigos científicos utilizando as principais bases de indexação científicas, tais como: PubMed, SciElo, Google Acadêmico, MedLine, Lilacs. Após as buscas foram encontrados 107 artigos que passaram por uma filtragem na leitura de títulos, resumos e íntegra, focando-se a temática do estudo, restaram 23 artigos que melhor refletiu o objetivo do estudo. Autores evidenciaram os fatores de risco para o desenvolvimento do câncer anal e as respectivas populações de risco, a sensibilidade e a especificidade da citologia oncótica e a importância da citologia para o rastreamento do câncer anal. A citologia anal é uma ferramenta de grande importância para a investigação e acompanhamento do câncer anal, na população de risco e principalmente em pacientes HIV-positivos, podendo contribuir para detectar lesões anais que podem evoluir para o câncer anal e selecionar pacientes para colposcopia e biópsia.
A atuação do profissional de enfermagem frente às Doenças Crônicas na Atenção Primária à Saúde: uma revisão integrativa / The actuation of nursing professionals front Chronic Diseases in Primary Health Care: an integrative review
Authors: Nogueira Ana Júlia da Silva , Pachú Clésia Oliveira 
Published: January 2022

O enfermeiro tem papel fundamental no acompanhamento de indivíduos com doenças crônicas, em especial na Atenção Primária à Saúde, englobando a promoção, proteção e recuperação da saúde. Esse estudo se justifica pelo fato de as doenças crônicas estarem relacionadas a causas múltiplas, terem início gradual, prognóstico usualmente incerto, sendo de longa ou indefinida duração. Objetivou-se analisar a atuação do profissional da enfermagem frente às doenças crônicas na Atenção Primária à Saúde por meio de uma revisão integrativa. A busca foi realizada nos meses de setembro e outubro de 2021 nas bases de dados: LILACS, SciELO e PubMed, sendo utilizados 8 artigos que compuseram o escopo da pesquisa. Na sistematização dos resultados foi possível observar que os cuidados de enfermagem a pessoas com Doenças Crônicas ocorrem por meio de educação em saúde com ênfase na promoção da saúde. Verificou-se o papel do profissional de enfermagem, como acolhedor, bem como suas ações de saúde ofertadas para melhor manejo na adesão ao tratamento. Por se tratar de cronicidade, o tratamento se torna complexo e necessita de uma melhor assistência. Ademais, o papel do profissional de enfermagem no cuidado a indivíduos com doenças crônicas na Atenção Primária à Saúde se torna fundamental para amenizar os problemas de saúde. Além desse acompanhamento refletir de forma individual por meio do acolhimento nas unidades e nas ações coletivas, visando o controle das doenças crônicas e bem-estar do usuário.
Adoção do Lean Thinking na Criação de Valor no Setor de Serviços: O caso de uma empresa de Call Center em Barra Mansa/RJ / The Lean Thinking adoption in the value co-creation in Services: The case of a Call Center company in Barra Mansa/RJ
Authors: Bonamigo Andrei , Da Silva Beatriz Pereira , De Oliveira George Silva Cruz , Da Silva Ramon Reis Venâncio , Pereira Vera Regina da Silva 
Published: January 2022

Prover uma satisfatória experiência ao cliente em atividades de call center é uma forma para atender suas expectativas e buscar sua fidelização junto à empresa. Deste modo, a agilidade na resolução de problemas é um fator que contribui para uma experiência agradável. Diante do exposto, o presente estudo visa identificar oportunidades de melhorias no serviço de call center no que tange a otimização no processo do tempo médio de tratativa de atendimento ao cliente. Para atingir esse objetivo foi adotado o Gráfico de Balanceamento de Operador (GBO), também conhecido como Yamazumi board, de modo que as atividades foram fragmentadas em etapas, de modo a mitigar os desperdícios do processo. A partir do estudo, foi possível identificar um conjunto de melhorias advindas do Lean Thinking aplicados em call center, bem como estratégias para agilizar o fluxo de atendimento ao cliente, sem investimentos monetários para adequar as melhorias propostas.
Estudio de metabolitos producidos por bacterias que solubilizan fosfato aislado de la raíz y rizoplano de gramíneas / Study of metabolites produced by bacteria that solubilize phosphate isolated from the root and rizoplane of gramine
Authors: Paredes-Mendoza Marianela , Espinosa-Victoria David , Mancera Hilda Araceli-Zavaleta 
Published: January 2022

El objetivo del presente trabajo fue identificar metabolitos producidos por bacterias solubilizadoras de fosfato (BSP) aisladas de la raíz y rizoplano de gramíneas, y determinar la capacidad de tres cepas de Burkholderia para colonizar las raíces de avena, cebada, trigo y maíz. Se aislaron 147 BSP, el medio de cultivo denominado Medio Mínimo para Solubilización de Fosfato Colegio de Postgraduados con MgCl (MMSFCP-Mg) fue el más eficiente. Veintisiete de las mejores cepas fueron seleccionadas con base en la eficiencia de solubilización de fosfato tricálcico y roca fosfórica (RF). Usando modificaciones del medio de cultivo líquido MMSPCP-Mg con RF (fluoroapatita) y un consorcio bacteriano denominado C27 formado por las 27 BSP, se observó la mayor solubilización de RF y producción de ácidos orgánicos. Durante la solubilización de la RF en todas las cepas se detectó la producción de ácido glucónico y 2-cetoglucónico, también se detectó la síntesis de ácidos oxálico, cítrico, maléico, málico, succínico, láctico, fumárico, fórmico, acético, propíonico, adípico y butírico. Las bacterias aisladas pertenecieron a los géneros Burkholderia, Pseudomonas y Pantoea. En las cepas estudiadas, las fosfatasas alcalinas mostraron mayor actividad que las ácidas. Solo dos de las BSP produjeron ácido indol acético; en el estudio de inmunodetección en el tejido vegetal se determinó la capacidad de tres cepas de Burkholderia de penetrar y colonizar la zona apical y basal de las raíces de gramíneas. El uso de BSP para la solubilización de distintas rocas fosfatadas es una alternativa para incrementar la cantidad de P disponible para las plantas.