bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
El uso de un entorno virtual en la enseñanza superior: una experiencia en los estudios de pedagogía de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) y la Universitat Rovira i Virgili (URV)
Authors: Ruiz Bueno Carmen , Mas Torelló Óscar , Tejada Fernández José 
Published: October 2022

La interacción educativa en la universidad está cambiando como consecuencia de la adaptación de nuestro sistema universitario a las directrices marcadas por el Espacio Europeo de Educación Superior (EEES). Esta nueva construcción del escenario europeo de educación conlleva importantes cambios: desde la revisión
de la oferta de títulos que sea fácilmente comprensible y equiparable, la implantación de una estructura de estudios superiores basada, principalmente en dos ciclos, el establecimiento de un sistema armonizado
de créditos europeos (ECTS), la búsqueda de sistemas de promoción de la movilidad, eliminando los obstáculos para un fluido y efectivo intercambio de alumnos y profesores, hasta el establecimiento de sistemas de acreditación y calidad.
Todos estos elementos, que configuran el nuevo escenario de educación superior, imponen la reorganiza­ción y diseño de un nuevo planteamiento metodológico en la docencia, donde el aprendizaje permanente, la colaboración y el uso de las TIC como medios para el trabajo semipresencial y a distancia se convierten en los ejes principales de discusión y trabajo.
El estudio trata de analizar el uso de la tecnología en la reestructuración de los procesos formativos en la enseñanza superior, es decir, en reflexionar sobre el papel del estudiante, del profesor y de los procesos de enseñanza-aprendizaje con el uso de entornos virtuales.
En el artículo se presentan los resultados más relevantes del análisis del uso de un entorno virtual en cuatro asignaturas de pedagogía de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) y la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona (URV), ambas ubicadas en España, a partir de las valoraciones realizadas por los alumnos y profesores implicados.
Lectura, instrumento para fortalecer la democracia
Authors: Colmenárez Goyo Adelina Mercedes 
Published: October 2022

En el inicio de un nuevo siglo, la humanidad confía en los avances logrados en la sociedad de lainformación y del conocimiento para favorecer el desarrollo humano, apuntalados por el proceso de globalización, la regionalización de la economía, el progreso tecnológico y la ilimitada disponibilidad deinformación. En este contexto, se impone una reflexión sobre un aspecto de trascendencia esencial: serequieren hombres y mujeres mejor educados, más críticos y con habilidades para adaptarse a lospermanentes cambios del presente y el futuro.
Presentación. Infancias y escuela
Authors: Martínez Santiago Roberto 
Published: October 2022

La característica más destacable de la educación inicial contemporánea, entendiendo por esta la atención educativa brindada a los niños desde el nacimiento hasta su ingreso a la educación básica o primaria, es el papel cada vez más importante que este nivel educacional ha ido adquiriendo a lo largo de las últimas décadas en la estructura de los sistemas educativos.
El nuevo concepto de infancia, que posiciona al niño como sujeto que vive, piensa, ama y sueña en comunidad, como una persona completa, sujeto de pensamiento, de afectos y de vida social, plantea otros desafíos a su educación. Por esto nos hemos propuesto en este número de la rie abordar aspectos teóricos y prácticos en distintos escenarios del trabajo educativo con la primera infancia.
Edgar Morin y el volcán transdisciplinario
Authors: Guarisma Álvarez José Gerardo 
Published: October 2022

Con el auspicio de la UNESCO, la CEPAL y la Universidad de Los Andes, contamos con la visita en Venezuela de uno de los filósofos más connotados de la contemporaneidad. Se trata del francés Edgar Morin, el intelectual más influyente en el campo de la educación del último siglo. Y no es exagerado el cumplido, sino que se encuentra ajustado a la sintonía de la investigación en este campo del saber en todaslas universidades europeas y latinoamericanas de nuestro tiempo sin excepción
[Reseña] Aprendizaje cooperativo. Una metodología con futuro. Principios y aplicaciones
Authors: Margalef García Leonor 
Published: October 2022

Paloma Gavilán Bouzas y Ramón Alario Sánchez. Aprendizaje cooperativo. Una metodología con futuro. Principios y aplicaciones. Colección “Educar”. CCS: Madrid, 2010. 260 págs. ISBN: 978-84-9842-446-1.
La obra que se presenta es una muestra clara de cómo dos docentes pueden ofrecer su experiencia y la reflexión que han ido haciendo sobre la misma, y convertir esa suma -práctica más reflexión- en una aportación dinámica, realista y llena de sugerencias. Los autores, tras una dilatada experiencia de aula, han ido enriqueciendo sus tareas docentes con un estudio concienzudo de nuevas corrientes pedagógicas. El resultado es una interesante y crítica perspectiva de la educación, de sus potencialidades y sus limitaciones, de su riqueza y de sus retos diarios...
Reseña del libro Formar Docentes para un Mundo Mejor. Un estudio comparado de seis programas de formación docente para educar para el siglo XXI
Authors: Dellepiane Paola Andrea 
Published: October 2022

Fernando Reimers (2020). Formar Docentes para un Mundo Mejor. Un estudio comparado de seis programas de formación docente para educar para el siglo XXI. 224 páginas – 2020 (1.ª ed. español). ISBN: 9798667732471
Esta obra presenta los resultados de un estudio de programas de desarrollo profesional de maestros de escuelas públicas en seis países. Los autores de los estudios analizados en este libro son educadores con amplia experiencia en el campo. En este sentido, podemos decir que a lo largo de sus siete capítulos, decisores de la política educativa como también docentes interesados en su lectura, encontrarán un estudio comparativo de cómo se diseñan e implementan los programas a gran escala para el desarrollo profesional de maestros pero también para la mejora en el desempeño de los estudiantes...
Radiophotoluminescence behavior in Ag-doped phosphate glasses
Authors: Kawamoto Hiroki , Koshimizu Masanori , Fujimoto Yutaka , Asai Keisuke 
Published: October 2022

Abstract
Radiophotoluminescence (RPL) is an emission phenomenon induced by the photoexcitation of luminescent centers (RPL centers) formed by ionizing radiation. Ag-doped phosphate glasses exhibiting RPL are applied in glass badge dosimeters used for personal monitoring. In this paper, we discuss the RPL behavior of Ag-doped phosphate glasses and their properties along with RPL center formation and disappearance mechanisms. When Ag-doped phosphate glasses are exposed to ionizing radiation, Ag0, Ag2+, and Agm
n+, such as Ag2
+, clusters are formed because Ag+ acts as an electron and hole trap. Ag2+ is formed by the transfer of holes from PO4
3− tetrahedra. On the other hand, electrons are trapped by Ag+ to form Ag0. Subsequently, Ag2
+ is formed by the association between Ag0 and Ag+ owing to the diffusion of Ag+. Ag0 is attributed to blue RPL center, while Ag2+ and Ag2
+ are attributed to orange RPL centers. Moreover, Ag2
+ and Ag2+ disappear upon heating at 500 and 673 K, respectively.
Характеристика перспективных сортов люпина Мичуринский и Белорозовый 144 для пищевого использования
Authors: Тимошенко Елена Сергевна , Лукашевич Михаил Иванович , Яговенко Герман Леонидович , Агеева Прасковья Алексеевна , Зайцева Наталья Михайловна 
Published: October 2022

Введение. Перспективным источником белка в пищевой промышленности является люпин, зерно которого содержит все незаменимые аминокислоты. Для пищевых целей необходимо использовать малоалкалоидные сорта люпина без горького привкуса, которые хорошо адаптируются к климатическим условиям многих регионов Российской Федерации. В настоящее время создан ряд новых сортов люпина с низкой алкалоидностью, включенных в Государственный реестр селекционных достижений РФ, а именно, Белорозовый 144 и Мичуринский. Необходимо массовое внедрение в производство отечественных сортов люпина как Мичуринский и Белорозовый 144 для получения дешевого белка, уменьшения импорта дорогостоящей трансгенной сои.Цель. Проанализировать химические характеристики и показатели безопасности зерна люпина сортов Мичуринский и Белорозовый 144 для дальнейшего использования в пищевом направлении.Материалы и методы. Приводятся данные биохимических (среднее за 2018-2020 гг.) и санитарно-гигиенических показателей безопасности (2020 г.) зерна белого люпина сорта Мичуринский и узколистного люпина сорта Белорозовый 144. Исследования по таким показателям как содержание белка, жира, лизина, алкалоидов в зерне белого и узколистного люпина проводились с помощью оборудования ВНИИ люпина – филиал ФГБНУ «ФНЦ кормопроизводства и агроэкологии им. В.Р. Вильямса» по общепринятым методикам.Результаты. Показано, что максимальное содержание белка в данных сортах составляло 36,8% и 33,8 %, соответственно, с содержанием алкалоидов на уровне 0,04%. Наблюдаемые различия в содержании белка, жира, лизина в зерне исследуемых сортов объясняется генетическими и физиологическими особенностями видов люпина. В ходе исследований установлено, что содержание особо опасных соединений в зерне люпина сортов Мичуринский и Белорозовый 144 значительно ниже допустимого уровня. Изучаемые сорта люпина в сравнении с лучшими сортами сои и гороха занимают первое место по урожайности зерна и сбору белка с гектара. Следовательно, зерно люпина можно рекомендовать для использования в пищевой промышленности с целью производства продукции, обогащённой растительным белком. Выводы. Внедрение в производство таких отечественных районированных сортов люпина как Мичуринский и Белорозовый 144 даст возможность получать дешевый экологически чистый белок, уменьшить импорт дорогостоящей трансгенной сои, а получаемая пищевая продукция будет более конкурентоспособной на рынке из-за низкой себестоимости производства.
Сравнительная характеристика мукомольных свойств помольных партий зерна твердой пшеницы промышленных мельниц
Authors: Кандроков Роман Хажсетович , Березина Наталья Александровна 
Published: October 2022

Предпосылки проведения: Твердая пшеница является наиболее предпочтительным сырьем для переработки и производства муки для макаронных изделий. В настоящее время в государственном реестре охраняемых селекционных достижений Российской Федерации находится 46 сортов зерна яровой твердой пшеницы и 22 сорта зерна озимой твердой пшеницы. Заполняемый пробел в существующем знании и цель исследования: Проведены исследования по определению потенциальных мукомольных свойств товарных помольных партий зерна твердой пшеницы 4-х действующих крупных мукомольных предприятий различных регионов.Материалы и методы исследования: Размол исходных образцов твердой пшеницы проводили по развитой технологической схеме с включением 6-и драных, 2-х ситовеечных и 3-х шлифовочных систем, а также одной вымольной системы. Результаты и их применение: Выявлено, что из четырех представленных образцов помольных партий действующих мукомольных заводов по переработке зерна твердой пшеницы, наилучшими мукомольными свойствами обладает из Орловской области, у которого общий выход муки для макаронных изделий составил 83,8 %, в т.ч. 63,2 % муки высшего сорта, 20,6 % муки второго сорта и 16,2 % отрубей. При переработке помольной партий зерна твердой пшеницы на мукомольном заводе, расположенном в Московской области общий выход муки для макаронных изделий составил 78,8 %, в т.ч. 57,0 % муки высшего сорта, 21,8 % муки второго сорта и 21,2 % отрубей, при переработке помольной партий зерна твердой пшеницы на мукомольном заводе, расположенном в Липецкой области общий выход муки для макаронных изделий составил 81,5 %, в т.ч. 61,1 % муки высшего сорта 20,4 % муки второго сорта и 18,5 % отрубей, при переработке помольной партий зерна твердой пшеницы на мукомольном заводе, расположенном в Оренбургской области общий выход муки для макаронных изделий составил 81,6 %, в т.ч. 59,3 % муки высшего сорта, 22,3 % муки второго сорта и 18,4 % отрубей. Режимы извлечения промежуточных продуктов переработки помольных партий зерна твердой пшеницы составили: на первой драной системе 19,5-26,2 %, на второй драной системе – 50,0-58,9 % и на третьей драной системе – 40,3-52,8 %. Наибольший выход круподунстовых продуктов и муки 2-го сорта получили из помольной партии зерна твердой пшеницы мукомольного завода, расположенного в Орловской области который составил 80,7 %, а наименьший – мукомольного завода, расположенного в Московской области, который составил 71,1 %.
Влияние изменения белков в процессе длительного воздействия низких температур на качество мяса. Обзор
Authors: Лисицын Андрей Борисович , Чернуха Ирина Михайловна , Лунина Ольга Ивановна 
Published: October 2022

Предпосылки проведения исследования: Замораживание и низкотемпературное хранение мяса приводят к изменению его качества. Мясо является белковым продуктом, поэтому модификация белков и частичная потеря их первоначальных свойств при технологической обработке обуславливает окончательное качество мяса. Заполняемый пробел в существующем знании и цель исследования: Несмотря на многочисленные отечественные публикации в области замораживания мяса не найдено статей, в которых систематизируется информация, полученная разными авторами по влиянию замораживания и хранения мяса при низких температурах на его пищевую ценность и технологические свойства. Материалы и методы исследования: В обзоре представлены результаты исследований российских и зарубежных исследователей, опубликованные в научных журналах в период с 2009 по 2020 год. Поиск источников осуществлялся по ключевым словам. Литература группировалась по влиянию замораживания и низкотемпературного хранения на биологическую ценность мяса (аминокислотный состав, незаменимые аминокислоты, фракционный состав белков, переваримость), окисление белка, биодоступность белковой системы мяса, функционально-технологические свойства мяса (влагосвязывающая способность, величина рН, потери мясного сока), а также условий замораживания (последовательность созревания, скорость замораживания) на качество мяса. Результаты и их применение: В обзоре рассматриваются изменения, происходящие в белковой системе в результате морозильного хранения, приводящие к снижению пищевых и технологических свойств мяса. Особое внимание уделено окислению белка, процесса, способствующего потери функциональности белка и негативно влияющего на здоровье потребителя. Результаты, представленные в статье, могут быть использованы при планировании исследований по изучению качества замороженного мяса, определении перспективных направлений в области замораживания пищевой продукции.
Улучшение структурных свойств кисломолочного продукта внесением модифицированных сывороточных белков
Authors: Рязанцева Ксения Александровна , Шерстнева Наталья Евгеньевна , Жижин Николай Анатольевич 
Published: October 2022

Предисловие: Помимо продления сроков годности молочной продукции ультрафиолетовое (УФ) облучение находит применение как катализатор денатурации и полимеризации сывороточных белков молока. Однако область использования в технологии кисломолочных продуктов УФ полимеризованных сывороточных белков остается мало изученной. Цель: Определение закономерностей воздействия УФ облучения на физико-химические изменения сывороточных белков и их влияние на показатели кисломолочных модельных систем. Материалы и методы: В исследовании был использован пилотный УФ реактор проточного типа (254 нм, поток излучения 7,3 Вт, зазор 400 мкм, скорость потока 6,67 мл/с). В качестве индикаторов УФ денатурации белков оценивали растворимость белка и степень денатурации β-лактоглобулина методом ВЭЖХ. В кисломолочных продуктах оценивали влагоудерживающую способность и структурно-механические показатели. Результаты: Наибольший эффект агрегации белков с возрастанием дозы УФ облучения с 0 до 185 Дж/мл был достигнут в растворе концентрата сывороточных белков (КСБ) с м.д. белка 3%, выражающийся снижением растворимости белка с (92 ± 1,67) до (31 ± 2,1) % и повышением степени денатурации β-лактоглобулина с (20 ± 2,4) до (94 ± 2,7) %. Образец кисломолочного продукта, содержащий 60% облученного раствора КСБ (37 Дж/мл), по сравнению с контрольным показал повышение в три раза прочностных характеристик до (5,7 ± 0,1) кПа, а также снижение в два раза степени потери вязкости (33,3%). Применение результатов: Полученные результаты работы будут положены в основу дальнейших исследований по оптимизации УФ облучения растворов сывороточных белков для их применения в технологии кисломолочных продуктов.
Pengaruh Likuiditas, Leverage, Profitabilitas Dan Keputusan Investasi Terhadap Nilai Perusahaan Pada Perusahaan Sub Sektor Farmasi yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia
Authors: Dian Safitri Della , Sudjinan Sudjinan , Nurlia Nurlia 
Published: October 2022

Tujuan penelitian ini adalah untuk mempengaruhi variabel Current Ratio, Debt to Equity Ratio, Return on Asset, dan Price to Earning Ratio Terhadap Nilai Perusahaan Pada Perusahaan Sub Sektor Farmasi yang Terdaftar di BEI. Populasi yang digunakan penelitian ini adalah 10 Perusahaan Farmasi. Dan sampelnya adalah 8 Perusahaan Farmasi. Pengambilan sampel dengan metode proposive sampling dengan kriteria yang ditentukan peneliti. Metode yang digunakan adalah metode analisis regresi berganda. Berdasarkan hasil uji F, Current Ratio, Debt to Equity Ratio, Return on Asset, dan Price to Earning Ratio berpengaruh secara bersama-sama terhadap Nilai Perusahaan Pada Perusahaan Sub Sektor Farmasi yang Terdaftar di BEI. Berdasarkan hasil uji t, Current Ratio berpengaruh negatif dan tidak signifikan terhadap Nilai Perusahaan. Debt to Equity Ratio berpengaruh positif dan tidak signifikan terhadap Nilai Perusahaan. Return on Asset berpengaruh negatif dan tidak signifikan terhadap Nilai Perusahaan. Price to Earning Ratio berpengaruh negatif dan signifikan terhadap Nilai Perusahaan. Dan dapat disimpulkan bahwa dari keempat variabel tersebut Price to Earning Ratio yang dominan terhadap Nilai Perusahaan Pada Perusahaan Sub Sektor Farmasi yang Terdaftar di BEI.

Kata Kunci : Nilai Perusahaan, Current Ratio, Debt to Equiy Ratio, Return on Asset, Price to Earning Ratio.
Feedback Vertex Sets in (Directed) Graphs of Bounded Degeneracy or Treewidth
Authors: Knauer Kolja , La Hoang , Valicov Petru 
Published: October 2022

We study the minimum size $f$ of a feedback vertex set in directed and undirected $n$-vertex graphs of given degeneracy or treewidth. In the undirected setting the bound $\frac{k-1}{k+1}n$ is known to be tight for graphs with bounded treewidth $k$ or bounded odd degeneracy $k$. We show that neither of the easy upper and lower bounds $\frac{k-1}{k+1}n$ and $\frac{k}{k+2}n$ can be exact for the case of even degeneracy. More precisely, for even degeneracy $k$ we prove that $f < \frac{k}{k+2}n$ and for every $\epsilon>0$, there exists a $k$-degenerate graph for which $f\geq \frac{3k-2}{3k+4}n -\epsilon$.
For directed graphs of bounded degeneracy $k$, we prove that $f\leq\frac{k-1}{k+1}n$ and that this inequality is strict when $k$ is odd. For directed graphs of bounded treewidth $k\geq 2$, we show that $f \leq \frac{k}{k+3}n$ and for every $\epsilon>0$, there exists a $k$-degenerate graph for which $f\geq \frac{k-2\lfloor\log_2(k)\rfloor}{k+1}n -\epsilon$. Further, we provide several constructions of low degeneracy or treewidth and large $f$.
BURIAL RITE OF THE OSTRIV GRAVEYARD (BY THE RESULTS OF RESCUE EXCAVATION 2017—2018). PART 2
Authors: Baranov V. I. , Ivakin V. G. , Shyroukhov R. A. 
Published: October 2022

In the continuation of the paper on a funeral rites of the Ostriv graveyard the features of burials without grave goods, burials in coffins fastened with nails, burials with buckets and the accompanying items of male burials are considered. Burials without grave goods, as well as burials in dominiums fastened with nails and burials in which buckets were placed, can be interpreted with great care as an indicator of the worldview of a community that was at a certain stage of Christianization. Regardless of Christian ideas about the equality of everyone in the afterlife, there was no imperative prohibition on burial with objects. After Christianization, individual objects took on new functions and became a part of the so-called Arma Cristi (instrument of the Lord’s Passion — tools for fight against Satan) and already in this capacity are used in the funeral rite.
Male burial assemblages in general have much less ethnic indicators than female ones. Rather, their grave goods point not to a specific ethnic group but to a specific macro region of the origin of tradition — Scando-Baltic and Northern Rus as well as to a social focus on military subculture. This is evidenced by the presence of weapons, certain types of fibulae, details of the belt set, which have a lot of parallels just in the North of Europe and sharply dissonant with the antiquities of Southern Rus. The presence of weapons was typical for male burial assemblages of the Ostriv graveyard. The main type of weapon the battle axes can be considered of so-called IV type according to A. Kirpichnikov, most of which were placed near the right knee with the handle up but other weapons were also discovered — axes of type III according to A Kirpichnikov and type M according to Y. Peterson and lancet-shaped spear-heads. In the burials the elements of a belt set — buckles and portupey rings — were found. At the same time the absence of other details of the men’s belt set, first of all, the applique plates for status belts which have been worn according to the Orient tradition and became widespread in the Eastern and Northern Europe during the Viking Age draws attention. It is notable that living on the border with the steppe led to the appearance in the burial practice of certain objects inherent in the material culture of nomads, first of all, primarily the single mouth-piece bit.
КОНЦЕПЦІЯ ВИХОВАННЯ ДІТЕЙ ТА МОЛОДІ В ЦИФРОВОМУ ПРОСТОРІ
Authors: Kremen Vasyl , Sysoieva Svitlana , Bekh Ivan , Voznesenska Olena , Havrysh Nataliia , Honchar Liudmyla , Zhurba Kateryna , Ilin Volodymyr , Kanishevska Liubov , Kyrychenko Valentyna , Komarovska Oksana , Korniienko Anna , Kunytsia Tetiana , Kurbatov Sergiy , Lytovchenko Olena , Malynoshevskyi Ruslan , Machuskyi Valerii , Naidonova Liubov , Reipolska Olha , Tolochko Svitlana , Fedorchenko Tetiana , Kharchenko Nataliia , Chaplinska Yuliia , Shakhrai Valentyna 
Published: October 2022

Представлено зміст Концепції виховання дітей та молоді в цифровому просторі, яку розглянуто на засіданні Президії НАПН України 16 грудня 2021 р. та оприлюднено на сайтах Національної академії педагогічних наук України, Інституту проблем виховання НАПН України; зареєстровано договір, який стосується права автора на твір (№ 6582 від 12 серпня 2022 р.). Метою Концепції є визначення провідних ідей і принципів виховання дітей та молоді в цифровому просторі. Соціальна значущість Концепції полягає в консолідації зусиль держави, освіти та сім’ї, реального сектору економіки щодо створення безпечного і сприятливого виховання і особистіного розвитку дітей та молоді в цифровому просторі. У Концепції окреслено світоглядні підходи до вирішення проблеми виховання дітей та молоді в цифровому просторі. Наголошено на необхідності впровадження засобів захисту дитини від кібербулінгу; протидії засобам технологічно-маркетингового руйнування базових цінностей; розвитку цифрової компетентності педагогічних працівників; формування в дітей та молоді ціннісно-змістової вибірковості; збереження фізичного, психічного, соціального, духовного здоров’я дітей та молоді; використання здоров’язбережувального потенціалу сімейної медіаосвіти; виховання культури поведінки дітей та молоді в цифровому освітньому просторі; партнерської взаємодії батьків і вихователів щодо попередження негативних впливів цифрового середовища на дітей та молодь; науково-методичного забезпечення виховання дітей та молоді в цифровому просторі. Схарактеризовано ризики, пов’язані з реалізацією Концепції.