Triticale for fodder production improvement
Authors: Ковтуненко В. , Беспалова Л. , Панченко В. , Калмыш А. , Гольдварг Б. 
Published: August 2022

Внедрение культуры тритикале в кормопроизводство способствует интенсификации этой отрасли. Кормовая направленность тритикале обуславливается высоким потенциалом урожайности зелёной массы и повышенной биологической ценностью белков. Урожайность зелёной массы достигает в зависимости от сорта, предшественника и агротехники возделывания от 60 до 90 т с 1 га. Существенным достоинством тритикале является иммунитет к наиболее распространённым грибным болезням. В связи с этим отпадает необходимость в обработке фунгицидами против листовых болезней, а при правильных сроках посева и нормах высева — обработке гербицидами от сорняков. Тритикале обладает повышенным отрастанием после скашивания: при достаточном увлажнении и орошении можно получать до трёх укосов зелёной массы. На отаве первого укоса созревает урожай зерна до 3 т с 1 га в зависимости от увлажнения. Замена озимой пшеницы на тритикале в зелёном конвейере удваивает урожай зелёной массы, что способствует увеличению сбора белка с единицы площади. При этом снижается себестоимость животноводческой продукции, повышается чистый доход и увеличивается рентабельность производства. Использование на корм молочному скоту зелёной массы тритикале способствует повышению надоев молока на 12–14% и содержания жира в молоке — на 0,2–0,3%, повышению привесов молодняка крупного рогатого скота — на 15–17% в сравнении с кормлением зелёной массой пшеницы и ячменя. Для создания устойчивого зелёного конвейера необходимо посевы озимой пшеницы на зелёный корм заменить озимой тритикале разных сроков созревания. Для улучшения баланса протеина в зелёной массе целесообразно сеять тритикале в смеси с озимой викой и зимующим горохом, полосовые посевы с озимым рапсом. Зелёная масса таких посевов хорошо сбалансирована по белку и незаменимым аминокислотам, пригодна для скармливания в зелёном виде, приготовления силоса и сенажа, гранул и брикетов. По содержанию обменной энергии тритикале превосходит в среднем пшеницу на 14% и рожь — на 23%. Достоверно установлена экономическая целесообразность смесей зерна ячменя и тритикале (в соотношении 50:50) в рационах при откорме крупного рогатого скота, молодняка свиней, птицы, а также при кормлении рыб.
Triticale green mass yield reaches 60–90 t ha-1 depending on genotype, preceding crop and cultivation technology. Triticale resistance makes fungicide treatment against leaf diseases unnecessary. Optimal seeding dates and rates also help to avoid herbicide application. Triticale regrows fast and produces up to three cuts of green mass under sufficient water content. After the first cut grain yield reaches up to 3 t ha-1. Using triticale in a green conveyor doubles green mass amount and increases protein yield from square unit, compared to winter wheat. It reduces costs of animal products, increases production net income and payback. Feeding dairy cows with triticale improves milk yield by 12–14%, milk fat content — by 0.2–0.3%, and weight gain — by 15–17%, compared to wheat and barley. Stable green conveyor requires substitution of winter wheat with winter triticale. Mixtures of triticale with winter vetch, pea or rapeseed show good balance in protein and essential amino acids. They are good as green feed, silage, haylage, granules and wafers. Triticale exceeds wheat and rye in exchange energy by 14% and 23%, respectively. Mixtures of barley and triticale (50:50) are economically efficient when feeding cattle, store pigs, poultry and fish.