bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
MYANMAR POPULAR PLANT-BASED FERMENTED FOODS, THEIR PROCESSING, AND THEIR MICROORGANISMS POTENTIAL FOR PROBIOTICS
Authors: Bo Bo , Win Aye Aye 
Published: May 2022

For traditional processing, six Myanmar popular plant-based fermented foods were investigated. Additionally, chemical and microbiological investigations of fermented foods from local markets were conducted, followed by the isolation of potential probiotic bacteria from these foods. All of the fermented foods investigated were found to be processed by natural spontaneous fermentation accomplished by adding rice water, rice juice, and salt. The total acidity of the fermented foods examined ranged from 0.57 ± 0.04 to 1.42 ± 0.06 g/100g of sample, while the pH ranged from 3.32 ± 0.18 to 4.44 ± 0.11. Aerobic bacteria count was between 7 and 9 log CFU/g, while lactobacilli count was between 6.63 ± 0.03 and 8.72 ± 0.10 log CFU/g. After 2 hours of incubation, six isolates demonstrated a survival rate of between 34.06 ± 6.68 percent and 72.38 ± 13.20 percent at pH 2.0, and between 55.73 ± 2.29 percent and 88.35 ± 7.42 percent in 0.3 percent in bile salt solution after 4 hours of incubation. Six isolates were identified based on sequencing results:three Lactobacillus helveticus, two Leuconostoc lactis, and one Leuconostoc mesenteroides. This study could help develop probiotics from Myanmar fermented foods and learn more about how Myanmar fermented foods are processed.
Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Promosi Terhadap Minat Baca Masyarakat Pada Dinas Kearsipan dan Perpustakaan Kota Depok
Authors: Wilianah  , Akhmad Fajar Azzam Pasha 
Published: May 2022

The purpose of this study is to find out how the quality of service and promotion affect the reading interest of the community at the Depok Library Service. The research method used in this research is descriptive quantitative method. The data analysis technique used is classical assumption analysis and data testing using multiple linear regression. The software used to process and analyze the research data is SPSS version 26.0. There is a positive and significant influence between service quality variables on people's reading interest. This is indicated by the value of tcount > ttable (3.624 > 1.991), there is a positive and significant influence between the promotion variables on people's reading interest. This is indicated by the value of tcount > ttable (5,115 > 1,991), there is a positive and significant influence on service quality, and promotion of public interest in reading at the Depok Library Service. This is indicated by the Fcount value of 29.330 which is greater than Ftable 3.11 and a significant value of 0.000 which is smaller than 0.05. While the value of the coefficient of determination (Adj. R2) is 0.418, which means that the service quality and promotion variables are able to explain the reading interest variable by 41.8% while the remaining 59.2% is influenced by other factors not included in this study.
Abstrak
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui bagaimana Kualitas Pelayanan, dan Promosi berpengaruh terhadap Minat Baca Masyarakat di Dinas Perpustakaan Depok. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kuantitatif. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis asumsi klasik dan pengujian data menggunakan regresi linear berganda. Perangkat lunak yang digunakan untuk mengolah dan menganalisis data penelitian ini adalah SPSS versi 26,0. Terdapat pengaruh positif dan signifikan antara variabel kualitas pelayanan terhadap minat baca masyarakat. Hal ini ditunjukan oleh nilai thitung > ttabel (3,624 > 1,991), terdapat pengaruh positif dan signifikan antara variabel promosi terhadap minat baca masyarakat. Hal ini ditunjukan oleh nilai thitung > ttabel (5,115 > 1,991), terdapat pengaruh positif dan signifikan kualitas pelayanan, dan promosi terhadap minat baca masyarakat pada Dinas Perpustakaan Depok. Hal ini ditunjukan oleh nilai Fhitung sebesar 29,330 yang lebih besar dari Ftabel 3,11 serta nilai signifikan 0.000 lebih kecil dari 0,05. Sedangkan nilai koefisien determinasi (Adj. R2) sebesar 0.418 yang berarti bahwa variabel kualitas pelayanan, dan promosi mampu menerangkan variabel minat baca sebesar 41,8% sedangkan sisanya 59,2% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak termasuk dalam penelitian ini.
Rancang Bangun Alat Penentu Jarak Bawah Air dengan Menggunakan Prinsip USBL (Ultra Short Base Line)
Authors: Lasmono Yongki Agus , Negara Adhi Kusuma , Kurniawan Endro Sigit 
Published: May 2022

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari dan mengembangkan sistem penentu jarak bawah air. Membuat rancang bangun alat penentu jarak bawah air menggunakan prinsip akustik yang dapat bekerja sesuai prinsip USBL (Ultra Short Base Line). Manfaat penelitian diharapkan dapat memberikan dasar pemahaman dan mengimplementasikan penguasaan teknologi akustik penentu jarak bawah air dalam rangka mencapai kemandirian teknologi, serta dapat memberikan solusi dan mempermudah dalam mengetahui jarak objek dibawah air. Metode penelitian deskriptif kuantitatif yang mempunyai tujuan untuk mendapatkan data dan gambaran yang lebih lengkap dengan melakukan pengamatan atau pengukuran langsung di lapangan, maka data dan informasi yang dikumpulkan oleh surveyor dapat dimanfaatkan untuk kepentingan organisasi ataupun masyarakat, begitu juga jenis penelitian yang dilaksanakan merupakan penelitian pengembangan yang menghasilkan suatu produk atau alat yang dapat dimanfaatkan bagi kepentingan umum.
Penelitian ini telah menghasilkan rancang bangun alat penentu jarak bawah air minimalis dengan menggunakan prinsip USBL (Ultra Short Base Line) dan rancang bangun ini mampu beketja sesuai prinsip dari USBL (Ultra Short Base Line). Rancang Bangun Alat Penentu Jarak Bawah Air Dengan Menggunakan Prinsip USBL (Ultra Short Base Line) dapat dikembangkan lebih lanjut dari penentu jarak menjadi penentuan posisi. Perlu dilaksanakan penelitian lanjutan untuk rangkaian sensor agar proses transmit dan receive yang lebih baik dengan penambahan bandpass filter. Untuk menghasilkan komunikasi yang baik antara transmit dari transducer ke receive dari transponder begitu juga sebaliknya harus menggunakan dua channel frekuensi yang berbeda sehingga komunikasi antar sensor tidak kres. Kualitas pembangkit sinyal akustik bisa diperbaiki lebih lanjut dari analog ke digital.
Pemutakhiran dan Penyesuaian Tampilan Simbol Peta Tematik Menggunakan Perangkat Lunak CARIS PCC 2.15
Authors: Nugroho Widhi , Ibrahim Ahmad Lufti , Suryanegara Dady 
Published: May 2022

Pembuatan Peta Tematik yang dilaksanakan di Pushidrosal sekarang ini berkembang menggunakan perangkat lunak Computer Aided Resource Information System Paper Chart Composer (CARIS PCC) 2.15. Namun dalam pembuatan Peta Tematik khususnya area tutupan lahan, prosesnya masih menggunakan teknik penggabungan data raster yang disesuaikan hingga membentuk gambar yang digunakan sebagai background pada pembuatan Peta Tematik, proses tersebut dinilai kurang efektif. Untuk itu perlu adanya optimalisasi tools dan feature dari perangkat lunak CARIS PCC 2.15. Optimalisasi tersebut dilakukan dengan teknik kustomisasi simbol berupa teknik penyesuaian objek (titik, garis, area, dan teks) peta pada perangkat lunak CARIS PCC 2.15 dan memodifikasi kode-kode bahasa Extensible Markup Language (XML) yang terdapat pada sistem perangkat lunak CARIS PCC 2.15. Pada penelitian ini penulis memfokuskan pada pemutakhiran dan penyesuaian simbol serta pembuatan pattern area menggunakan bahasa XML yang khusus digunakan untuk pembuatan Peta Tematik, hasil dari kustomisasi selanjutnya akan di tampilkan dan dibentuk suatu sistem khusus yang berfungsi sebagai pengumpul file-file yang telah di kustomisasi agar pembuatan Peta Tematik dapat sesuai dengan kebutuhan Pushidrosal.
Autour de sainte Agnès : lieux et réseaux de mémoires saintes à Rome
Authors: Lirosi Alessia 
Published: May 2022

La mémoire de sainte Agnès à Rome se situe principalement autour de deux espaces différents : le stade de Domitien dont le périmètre donna ensuite naissance à la Place Navona et où surgit une église intitulée S. Agnese in Agone ; et les catacombes de la via Nomentana où une autre église fut construite, S. Agnese fuori le mura. C’est là que le corps d’Agnès fut retrouvé en 1605 par le cardinal Paolo Sfondrati. Cinquante ans plus tard, S. Agnese in Agone fut restaurée par le pape Innocent X Pamphili et sa famille, grâce à l’œuvre des architectes Borromini, del Grande, Baratta et De Rossi. La relance du culte d’Agnès à l’âge moderne, qui prit forme autour d’anciennes et de nouvelles cérémonies, se réalisa donc à travers une nouvelle attention à ses reliques et aux lieux de sa mémoire. De plus, un fil symbolique peut être mis en évidence, qui relie Agnès à d’autres saintes : Emérence, Constance, Attique et Artémie, mais aussi Cécile et Françoise Romaine.
Les saints des origines dans la littérature de colportage (XVIIe-XVIIIe siècles)
Authors: Andries Lise 
Published: May 2022

Les Vies de saints n’occupent pas une place très importante dans la Bibliothèque bleue. Sur un ensemble de 300 titres environ, elles ne représentent que 8 % du catalogue. Il a été cependant possible de répertorier 24 Vies de saints, chiffre qui ne peut évidemment se comparer aux 153 saints de La Légende dorée qui est l’une des sources de ces textes.
La grande majorité des saints présents dans la Bibliothèque bleue sont des « saints des origines » qui ont vécu au IIIe et au IVe siècle pendant les persécutions des empereurs romains. Un élément important est la prédominance de l’Église d’Occident sur l’Église d’Orient et de la France du nord sur la France du sud. Cet aspect est déjà sensible dans La Légende dorée, mais il est nettement accentué au XVIIe siècle dans la Bibliothèque bleue, avec l’apparition de saints comme saint Hubert dans les Ardennes ou sainte Reine, née en Bourgogne. Ces nouveaux saints entrent dans la Bibliothèque bleue dans le contexte de la Contre-Réforme et de la reconquête du monde paysan. On notera également l’omniprésence des saints évêques. Les livres bleus rendent compte du maillage serré des communautés chrétiennes des premiers siècles, regroupées autour de leur évêque : saint Martin, évêque de Tours ou saint Fiacre, évêque de Meaux. L’image de la religion qui se dégage de la lecture des livrets bleus est celle d’une religion d’austérité et de pénitence, donnant une place toute particulière aux pratiques ascétiques. Soulignons enfin à quel point ces Vies de saints se complaisent dans la représentation des saintes martyres et de la souffrance féminine.
La pietra di porfido rosso ad limina apostolorum
Authors: Nanni Stefania 
Published: May 2022

Il saggio, compreso in una riflessione a più binari sulle figure degli apostoli Pietro e Paolo nell’età delle riforme religiose, ne indaga le evocazioni e le rappresentazioni romane centrando la sua attenzione sui tracciati che costruiscono l’indissolubile legame tra i due apostoli : un ridisegno ciclico, multiforme e incerto che si rintraccia fin dai primi secoli cristiani nella liturgia e nelle devozioni, nelle Scritture e nella tradizione scritta, epigrafica, archeologica, iconografica.
Lo studio qui presentato indaga le sue remote e contraddittorie varianti, e le segue lungo la continua risignificazione che le coinvolge fino alla tarda Controriforma e al sistematico vaglio delle scienze sacre proposto in quell’età per recuperare la fondatezza e il senso delle tradizioni sulla coppia apostolica, e la suprema dignità di Roma. Una testimonianza secondaria ed ‘improbabile’ conservata nell’ipogeo vaticano, detta la pietra di porfido ad limina apostolorum, è qui proposta come figura nodale del composito messaggio (di segno dottrinale-liturgico-pastorale, storico-apologetico, dalle decisive valenze politiche) che i due apostoli emanano da un tempo e da un luogo delle origini verso la Chiesa universale.
I santi delle origini cristiane nel protestantesimo del XVI secolo
Authors: Cavallotto Stefano 
Published: May 2022

Nonostante la soppressione del culto dei santi e l’eliminazione di gran parte della letteratura agiografica tradizionale, persiste nelle comunità protestanti, soprattutto luterane, del XVI secolo una devozione purificata ed evangelica verso gli eroi del cristianesimo primitivo, identificati con i martiri/confessori e i docentes verbum Dei. Una memoria sanctorum veteris ecclesiae, raccolta inizialmente in storie ed in « insegnamenti esemplari » (Bonnus, Major, Spalatino) mutuati dalla letteratura patristica opportunamente « ripulita » affiora con crescente evidenza a partire dagli anni Cinquanta in diversi martirologi, nei Kirchenkalender e in florilegi o Exempelbücher per la predicazione, al fine di proporre modelli di fedeltà all’evangelo, di docilità all’azione della grazia e di fermezza nella prova. Prende forma così un prezioso patrimonio di esemplarità volto a confortare e sostenere le chiese della Riforma in un momento in cui la persecuzione si abbatte su di esse, alla stregua, del resto, di quanto sta già accadendo per i nuovi martiri della fede annoverati tra le fila degli evangelici, le cui esaltanti testimonianze (Acta et Monumenta) sono devotamente conservate in Märtyrerflugschriften e ordinate con sistematicità nei vari « libri dei martiri » pubblicati a Strasburgo, Ginevra, Londra, Anversa.
Le musée de société : avenir des passés, mémoires à l’œuvre
Authors: Le Marec Joëlle , Delarge Alexandre 
Published: May 2022

Notre objectif, dans cet article, est de reconsidérer les musées de société à partir d’une transformation des rapports aux savoirs, avec la reconnaissance, dans le champ scientifique lui-même, de la pluralité des manières de connaître et participer à la culture.Nous faisons un lien entre les tensions qui ont accompagné l’extension de la catégorie des « musées de société » depuis l’apparition du terme en France, et l’intensité d’un débat contemporain en sciences humaines et sociales.Nous partons de l’émergence et des appropriations de la catégorie « musées de société », puis de la constitution de réseaux mobilisés autour d’une conception sociale et politique des musées, pour présenter ensuite, dans des contextes précis, en quoi consiste une dynamique muséale fondée non sur un développement des « offres », mais sur l’extension des formes d’implication et de participation au sein des communautés de référence des musées. Nous nous inscrivons ainsi dans la continuité du débat inspiré par le projet politique d’émancipation au sein des écomusées et des musées de société.
Entre le musée, le manifeste et le catalogue. La patrimonialisation du comic book par l’anthologie
Authors: Méon Jean-Matthieu 
Published: May 2022

En raison des logiques industrielles de sa production, le comic book, support d’une partie de la bande dessinée américaine, a longtemps eu des difficultés à constituer un corpus susceptible de valorisation et de reconnaissance comme patrimoine. Sa patrimonialisation est passée notamment par des stratégies de réédition au format livre, dont les premières initiatives à partir des années 1960 ont suivi un mode anthologique. Les différentes modalités de ce discours anthologique – entre musée, manifeste et catalogue – sont autant de constructions d’une valeur sociale pour le comic book et d’une inscription de son passé dans le présent. À travers la présentation de ces modalités, c’est plus largement le caractère nécessairement composite de la patrimonialisation qui est mis en évidence. Celle-ci n’est pas un processus univoque mais relève de logiques distinctes, portées par des acteurs de positions et de natures différentes.
FORMAÇÃO DE PROFESSORES E MODELAGEM MATEMÁTICA
Authors: Santos Girlane da Silva dos , Madruga Zulma Elizabete de Freitas 
Published: May 2022

Este artigo objetiva verificar como se apresentam as pesquisas sobre Formação de Professores que se utilizam da Modelagem Matemática nos últimos anos. A pesquisa é abordagem qualitativa e foi utilizado como pressuposto metodológico o mapeamento na pesquisa educacional. Os dados foram coletados a partir de 13 artigos selecionados nas bases de dados Scielo[1] e Google Acadêmico. Para análise, foram elencadas as seguintes categorias a priori: a) os objetivos da pesquisa, b) os sujeitos das pesquisas, e c) os resultados das pesquisas. Estas categorias ajudaram a perceber que a modelagem pode ser utilizada pelos profissionais da educação visando compreender a demanda do ensino da matemática que mais se aproxime da realidade do estudante. E ainda instigando-os para o processo de pesquisa e possibilitando-os solucionar determinados problemas, além de estimular o senso crítico e reflexivo de cada estudante. Os resultados apontam para uma discussão sobre a formação que alguns professores precisam dispor para que consigam realizar trabalhos utilizando a Modelagem Matemática. Nesse sentido, o professor além de ensinar, precisa saber modelar, para que assim possa criar modelos e construí-los em conjunto com os estudantes, fazendo desse trabalho uma constante em sua prática pedagógica.

[1] Scientific Electronic Library Online, é um portal de revistas brasileiras que organiza e publica textos completos de revistas na Internet. Produz e divulga indicadores do uso e impacto desses periódicos. Disponível em: https://scielo.org/pt/ Acesso em 04 de set. de 2020.
DOS EXPERIENCIAS EDUCATIVAS, UNA PANDEMIA Y UN MODO DE ENTENDER LA GESTIÓN
Authors: Chaves Roberto Esteban  , Susana Copertari  
Published: May 2022

El siguiente trabajo es el resultado del análisis de tres documentos seleccionados del Seminario TIC´s y Educación, dictado por la Prof. Mgtra. Susana Copertari (PHD-c), correspondiente a la “Maestría en Gestión y Asesoramiento de Instituciones Educativas” de la Universidad Nacional de Rosario. Dos de los textos remiten a experiencias educativas, una en nivel superior bajo la modalidad virtual y la otra se trata de un EEMPA 1330 semipresencial con un 89% de clases virtuales y no presenciales en una plataforma Moodle del Ministerio de Educación de la provincia de Santa Fe Argentina. Se establecen similitudes y diferencias entre los mismos desde un paradigma teórico y metodológico socio crítico, complejo y comparativo constante (Freire, 1997; Morin, 2002; Bolsegui y Fuget Smith (2006). El tercer texto abordado, denominado “La cruel pedagogía del virus” del Dr. Boaventura de Sousa Santos (2020), se trata de una lectura crítica respecto a las secuelas de la pandemia visibilizando a los “grupos del sur”.
Los documentos se presentan en orden cronológico respecto al acontecimiento al cual hacen mención y no a la fecha de publicación.
Posicionado en el paradigma de la complejidad (Morin, 2002), se finaliza el trabajo con un análisis robusto respecto a la gestión, actual área de desempeño del maestrando, con autor de esta obra. Para ello se trae un personaje de ficción de la película Hombres de Negro III que nos ayudarán a trazar una cartografía de los conceptos trabajados a modo de ensamble para plantear algunas conclusiones.
Effective Microorganism-4 (EM-4) pada Proses Bioremediasi Limbah Cair Industri Tahu
Authors: Patmawati Yuli , Alwathan Alwathan , Azizi Ikhsanul Akmal 
Published: May 2022

Tofu industrial wastewater has a Chemical Oxygen Demand (COD) and Total Suspended Solid (TSS) value exceeding the environmental quality standards. The high value of COD and TSS of tofu industrial wastewater is caused by the high content of organic matter and if there is no treatment, the liquid waste of the tofu industry can cause pollution in the aquatic environment. One of the biological processing of tofu industrial wastewater is the bioremediation process using microorganisms. This study aims to determine the ability of the effective microorganisme-4 (EM-4) on reduction of COD and TSS in tofu industrial wastewater. This research was conducted by mixing tofu industrial wastewater and effective microorganism-4 solution into the reactor with various concentrations of EM-4 3%, 5%, 7% and 10% and residence time for 2 days, 4 days and 6 days. The parameters were measured of COD, TSS and pH. The results showed that the tofu industrial wastewater treatment using EM-4 solution with a concentration of 10% for 6 days gave the best results, namely a decrease in COD by 70%, an increase in pH to 8.36 and TSS by 180 mg/L
Teknik Asosiasi Datamining Dalam Menentukan Pola Penjualan dengan Metode Apriori
Authors: Sahara Windah , Saragih Sanjai Dekariski , Windarto Agus Perdana 
Published: May 2022

Camping or what is commonly called camping is an activity that is carried out outside the room. This activity usually requires some equipment such as a carriel, tent, gas cylinder, stove, mattress, salamon jacket, and several other equipment. AM Camping is a shop that sells equipment camping. AM Camping has quite a lot of sales transaction activities. Sales transaction data can be used and processed into useful information to increase sales of equipment at AM Camping stores. The problem that often occurs in AM Camping stores is that the camping equipment needed by consumers does not exist or is out of stock because the owner does not pay attention to the camping equipment stock. To solve this problem, the authors use association datamining with a priori algorithm. Based on these results, it can be obtained that there are 8 rules that meet a minimum confidence of 50%, but because of the same itemset, only one rule is chosen so that the results of the itemset rules are 5 final rules, namely if you buy a 60 L Carrier, then 94% most likely buy a Gas Cylinder, if you buy a flat stove, you are 89% most likely to buy a gas cylinder, if you buy a frem rope, then you have an 84% chance of buying a gas cylinder, if you buy a cuff, you are 73% most likely to buy a gas cylinder and if you buy a gas cylinder you are 67% likely to buy a rope frem. With this research, it is hoped that it can provide information to AM Camping shop owners in providing stock of camping equipment needed by consumers and to find out the combination of itemset from consumer purchases
EVALUASI TINGKAT KEPENTINGAN ALAT PERLENGKAPAN SERTA PENCEGAHAN RESIKO KEBAKARAN PADA BANGUNAN GEDUNG BERLANTAI DI KABUPATEN PULAU MOROTAI
Authors: Djafar Anggriyawan , Thaib Aminullah , Seba Mujakir 
Published: May 2022

Bangunan gedung berlantai harus didukung dengan tingginya proteksi terhadap bahaya kebakaran (firesafety management). Kabupaten Pulau Morotai merupakan kabupaten baru yang mana saat ini sudah berdiri bangunan-bangunan berlantai yang dalam pengembangannya sangat butuh adanya sistem proteksi terhadap bahaya kebakaran. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kepentingan alat perlengkapan serta pencegahan resiko kebakaran pada bangunan gedung berlantai di Kabupaten Pulau Morotai. Penelitian ini dilakukan pada bangunan gedung berlantai yakni Kantor Bupati, Hotel Ria dan Kantor Dinas PUPR. Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan Metode angket (kuesioner) dan wawancara (interview). Teknik analisa data menggunakan perhitungan statistika mean dengan bantuan program SPSS ver 22. Dan untuk menentukan mean ranking jawaban para responden pada tingkat kepentingan, digunakan metode Kendall’s Concordance program SPSS ver.22. Hasil penelitian menunjukan bahwa tidak tersedianya perlengkapan pencegahan kebakaran pada bangunan berlantai di Kabupaten Pulau Morotai. Hasil analisa data responden menyatakan bahwa terdapat 9 pernyataan responden yang berpendapat tingkat kepentingan ³ 50% menyatakan perlengkapan pencegahan bahaya kebakaran pada gedung bertingkat merupakan faktor yang “sangat penting”, dan 14 pernyataan responden menyatakan faktor “penting”. Berdasarkan analisis Metode Kendall’s Concordance, rankning pertama pernyataan responden menyatakan bahwa Gedung bertingkat fasilitas umum harus dilengkapi peralatan pemadam kebakaran, dengan nilai mean tertinggi 4,79.