bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
DETERMINATION OF THE CONTENT OF THE FOOD ADDITIVE E220 IN CONFECTIONERY PRODUCTS OF A FOAMY STRUCTURE
Authors: КАЗАНЦЕВ Е.В. , КОНДРАТЬЕВ Н.Б. , РУДЕНКО О.С. , ОСИПОВ М.В. , БЕЛОВА И.А. 
Published: November 2022

Кондитерские изделия пенообразной структуры пользуются спросом у потребителей. Такие изделия могут содержать пищевую добавку Е220 (диоксид серы), способную вызывать аллергические состояния у человека. Рассмотрены современные методы определения пищевой добавки Е220 в сырье, полуфабрикатах, кондитерских изделиях. Содержание диоксида серы обусловлено многообразием рецептурного состава пастильных изделий, поэтому с целью выявления источников поступления диоксида серы в продукцию исследованы образцы сырья и полуфабрикатов для производства пастильных изделий. Установлено, что основными источниками Е220 в зефире и пастиле являются продукты гидролиза крахмала, фруктовые сиропы и пюре, сухофрукты, кокосовая стружка. Содержание Е220 в исследованных образцах зефира и пастилы составило от 0,007 до 0,030 г на 1000 г продукта. Результаты исследования позволят разработать требования к качеству сырьевых компонентов для получения безопасных кондитерских изделий.
Confectionery products of foamy structure are in demand among consumers. Such products may contain food additive E220 (sulfur dioxide) that can cause allergic conditions in humans. Modern methods of determining the food additive E220 in raw materials, semi-finished products, confectionery are considered. The content of sulfur dioxide is due to the variety of the formulation composition of pastilles, therefore, in order to identify the sources of sulfur dioxide in the products, samples of raw materials and semi-finished products for the production of pastilles were studied. It has been established that the main sources of E220 in marshmallows and pastilles are starch hydrolysis products, fruit syrups and purees, dried fruits, coconut chips. The content of E220 in the studied samples of marshmallows and marshmallows ranged from 0,007 to 0,030 g per 1000 g of the product. The results of the study will allow us to develop requirements for the quality of raw materials for the production of safe confectionery products.
EVALUATION OF EFFECTIVENESS AND SAFETY OF BIOLOGICALLY ACTIVE ADDITIVE IN IN VITRO AND IN VIVO EXPERIMENTS
Authors: КУЗЬМИНОВА Е.В. , СЕМЕНЕНКО М.П. , ЧЕРНЫХ О.Ю. , ЛАЗАРЕВИЧ Л.В. ,  СЕМЕНЕНКО К.А. 
Published: November 2022

Практическая ветеринарная медицина постоянно сталкивается с необходимостью защиты организма животных от негативного воздействия стресс-факторов внешней среды. В связи с этим значительный интерес представляют исследования по разработке эффективных ветеринарных лекарственных средств, обладающих адаптогенным действием и низкой токсичностью. В статье представлены результаты исследований по обоснованию состава и изучению острой токсичности биологически активной добавки на основе продуктов переработки природных ресурсов. При фармацевтической разработке адаптогенной добавки на Parameciumcaudatum установили оптимальное соотношение компонентов, равное 20 частям гуминовых веществ и 80 частям бентонита. Эта комбинация почти в два раза повышает устойчивость парамеций к повреждающему действию пероксида водорода, что свидетельствует о высоком антиоксидантном и мембраностабилизирующем действии компонентов. Токсикологическими исследованиями установлено, что добавка относится к 4-му классу опасности (вещества малоопасные). Полученные результаты представляют перспективы для решения задач, связанных с применением продуктов переработки природных ресурсов в животноводстве и ветеринарной медицине в качестве средств, повышающих сопротивляемость организма к действию различных неблагоприятных факторов.
Practical veterinary medicine is constantly faced with the need to protect the body of animals from the negative effects of environmental stress factors. In this regard studies on the development of effective veterinary drugs with an adaptogenic effect and low toxicity are of considerable interest. The article presents the results of studies on the substantiation of the composition and the study of the acute toxicity of biologically active additive based on natural resources processing products. During the pharmaceutical development of an adaptogenic additive on Paramecium caudatum, the optimal ratio of components was determined, equal to 20 parts of humic substances and 80 parts of bentonite. This combination almost doubles the resistance of paramecium to the damaging effect of hydrogen peroxide, which indicates a high antioxidant and membrane-stabilizing effect of the components. Toxicological studies determined that the additive belongs to the 4th hazard class (substances of low hazard). The obtained results represent prospects for solving problems related to the use of natural resources processing products in animal husbandry and veterinary medicine as a means of increasing the body's resistance to the action of various adverse factors.
STUDY OF THE PROCESS OF OBTAINING KOMBUCHA BY FERMENTING BLACK TEA AND COFFEE
Authors: ФРОЛОВА Ю.В. , ВОРОБЬЕВА В.М. , ВОРОБЬЕВА И.С. , КОЧЕТКОВА А.А. 
Published: November 2022

В настоящее время ведутся активные работы в области разработки напитков типа комбучи и исследования их влияния на организм. Одним из самых изучаемых субстратов для производства комбучи является кофе и продукты его переработки. Целью данной работы являлся сравнительный анализ изменения характеристик комбучи на основе кофе и классического напитка на основе черного чая в процессе ферментации. В результате проведенной работы установлено, что вид используемого субстрата оказывает влияние на процессы, протекающие при производстве напитков. Использование в качестве субстрата кофе снижает скорость накопления веществ кислого характера, а также уменьшает накопление массы SCOBY (симбиотическая культура бактерий и дрожжей). На основании полученных данных, кофе может быть перспективной основой для получения напитков типа комбучи.
Currently, active work is underway in the development of kombucha-type beverages and research on their effect on the body. One of the studied substrates for the production of kombucha is coffee and its derivatives. The purpose of this work was a comparative analysis of changes in the characteristics of coffee-based kombucha and a classic beverage based on black tea during the fermentation process. As a result of the work carried out, it was found that the type of substrate used affects the processes occurring in the production of beverages. The use of coffee as a substrate reduces the rate of accumulation of acidic substances, and also reduces the accumulation mass SCOBY (symbiotic culture of bacteria and yeast). Based on the obtained data, coffee can be a promising basis for obtaining kombucha-type beverages.
La importancia de la pedagogía en la práctica docente universitaria
Authors: Henríquez Antepara Evelyn 
Published: November 2022

El presente artículo de investigación analiza la importancia de la formación pedagógica de los docentes de la Facultad de Ciencias Matemáticas y Físicas y analiza la deficiencia de aprendizaje después de recibir clases rutinarias durante el semestre. Por tal motivo, surgió la necesidad de modificar la forma de aprendizaje y enseñanza de parte del docente hacia sus estudiantes en cada aula de clases para ayudar a mejorar la eficiencia del personal docente y/o administrativo. Este articulo está basado en las tecnologías de Información y Comunicación (TICs), ya que permiten promover el diseño y el desarrollo del plan de formación con el objetivo de una nueva pedagogía innovadora, didáctica y tecnológica. En consecuencia, adquirir y afianzar el aprendizaje de los estudiantes, tanto como fortalecer las enseñanzas otorgadas en la carrera de Networking y Tecnología de la información. Finalmente, surgió como solución para que los docentes capacitados apliquen estas herramientas en sus enseñanzas y las metodologías de las cuales se debe fomentar las herramientas tecnológicas a sus alumnos al usar las TICs. De esta manera pudieron gestionar la información dada en la educación y promovieron una mayor atención en el aula de clase al implementar las TICs. La necesaria formación pedagógica en los docentes universitarios contribuiría a cumplir los perfiles de salida de sus estudiantes.
Huella de carbono del cultivo de banano (Musa paradisiaca) en la hacienda La Victoria, provincia de El Oro
Authors: Fajardo Espinoza Paola , Cadenas Martínez Rubén 
Published: November 2022

La huella de carbono es una herramienta que se utiliza para medir la emisión de gases efecto invernadero generada por actividades antropogénicas, tales como la agricultura. El objetivo de este estudio fue estimar la huella de carbono producida por las actividades agrícolas del cultivo de banano (Musa paradisiaca) en la Hacienda “La Victoria” provincia de El Oro durante los años 2020 y 2021. Para ello se aplicó la metodología del Protocolo de Gases de Efecto Invernadero (Greenhouse Gas Protocol GHG Protocol) para lo cual se calcularon las emisiones directas generadas por el uso de combustibles de fuentes móviles y la aplicación de fertilizantes, así como las emisiones indirectas generadas por el consumo eléctrico y consumo de combustible para fumigación aérea. Los resultados muestran que durante el 2020 se emitieron 635,31 , de los cuales, aproximadamente, el 12,86% corresponden al consumo de combustible por parte de las bombas hidráulicas propiedad de la hacienda, 71,45% a emisiones generadas por la aplicación de fertilizantes, 2,76% al consumo de energía eléctrica y 12,92% corresponden al consumo de combustible para la fumigación aérea. Durante el 2021, se emitieron 588,65 de los cuales 13,91%, 68,93%, 2,74% y 14,37% corresponden al consumo de combustible por parte de las bombas propiedad de la hacienda, aplicación de fertilizantes, consumo de electricidad y fumigación aérea, respectivamente. Se concluye que la diferencia en la huella de carbono en los años en estudio se debe a que se implementaron medidas para reducir la cantidad de fertilizantes sintéticos utilizados.
Structural Identification of Chemical Constituents Isolated from Root Extracts of Jurinea Dolomiaea Boiss (Astraceae) by Chromatographic and Spectroscopic Methods
Authors: Mushtaq Ahmad Bhat , Fairooz Ahmad Khan , Harish Chand Kataria , Quazi Saifuddin 
Published: November 2022

Phytochemical screening of the extracts has shown the presence of steroids, flavonoids, saponins, glycosides, tannins, phenolic compounds, fixed oils, and fats in Jurinea dolomiaea root extracts. The presence of lupeol has been reported previously by us using high-performance thin-layer chromatography and high-performance liquid chromatography. Present research studies encompasses identification of chemical constituents in Jurinea dolomiaea roots of methanol extracts by hyphenated technique such as gas chromatography-mass spectroscopy (MS) which when coupled gives a clear insight of constituents. The components were identified by matching mass spectra with MS libraries. There were 5 different compounds analyzed from Jurinea dolomiaea roots. The identified components are (2,4-ditert-butylphenyl)-5-hydroxypentanoate, 2‑ethylhexylheptadecyl	sulphite, 6-methyltridecane, (9E, 12E)-9,12-Octadecadienoyl chloride, Linoleic acid chloride, linoleoyl chloride, Lup-20 (29)-en-3-ol Lup‑20(29)‑en‑3β‑ol Lup‑20(29)‑en‑3α‑ol Lupeol, (3α)‑isomer Lupeol, (3β,18β,19β)‑isomer, in Jurinea dolomiaea root extracts.
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ДЕТОНАЦИОННОГО ГОРЕНИЯ В ЭЖЕКТОРНОМ ПУЛЬСИРУЮЩЕМ ВОЗДУШНО-РЕАКТИВНОМ ДВИГАТЕЛЕ
Authors:   Государственный морской университет имени адмирала Ф. Ф. Ушакова, БОЙЧУК И. П. , СИДЕНКО К. А. ,   ООО НПФ «Ротор», ГРИНЕК А. В. ,   Государственный морской университет имени адмирала Ф. Ф. Ушакова
Published: November 2022

Опыт проектирования пульсирующих воздушно-реактивных двигателей (ПуВРД) [1, 2] показывает, что к основным задачам организации пульсирующего детонационного горения в двигателе можно отнести: (1)	инициирование детонационного горения; (2)	поддержание пульсирующего горения в ПуВРД. Решение данных задач требует детальной информации о процессах, происходящих в ПуВРД, как в теоретическом, так и в экспериментальном аспекте. Физический эксперимент довольно часто дополняется численным, что дает возможность получить необходимую труднодоступную информацию, с одной стороны, и верифицировать численные расчеты — с другой. В данной работе показан опыт исследования процессов детонационного горения в эжекторном ПуВРД при помощи физического и численного эксперимента. Численное моделирование движения воздушных потоков в ПуВРД выполнялось на основании законов сохранения массы, импульса и энергии в интегральной форме. Моделирование горения проводилось на основе однородной модели, отображающей непрерывный спектр режимов горения — от диффузионных пламен до детонации. Моделирование показало наличие в тракте двигателя неустановившегося течения с сильной завихренностью и образованием парных вихрей. После выхода струи из сопла зона горения раздваивается. Взаимодействие реактивной струи с внешним потоком приводит к появлению особых точек поля скоростей. Проведенный частотно-временной анализ экспериментальных данных результатов аэроакустических исследований газоходов показал наличие в двигателе нескольких вихревых структур различного масштаба. Динамика этих структур подтверждает предположение о прецессии вихревого ядра в ПуВРД.
THE PLACE OF THE PROJECT MANAGEMENT PROCESS IN THE STRATEGY OF BUSINESS DEVELOPMENT
Authors: Yepifanova Iryna , Dzhedzhula Viacheslav 
Published: November 2022

Project management plays a key role in the activity of any business entity, as it ensures the coordination of necessary decisions regarding project goals, planning, and personnel. The process of project management has significantly developed with the growth of the IT industry, in which all companies have a project manager who is responsible for the timely and effective implementation of certain projects. At the same time, project management is important in all enterprises, since the activity of any enterprise can be considered as a continuous process of implementation of certain project decisions.
The purpose of the article is to systematize approaches to determining the essence and features of the project management process.
The implementation of the strategy involves the formation of a number of tactical tasks, which in their essence are certain projects of the enterprise. The work systematizes approaches to determining the essence of the project management process. It was determined that the process of project management is quite important in the process of forming the development strategy of all economic entities, as it affects the efficiency of operations, strategic development. Project management is the process of managing material, financial, and labor resources aimed at achieving a predetermined goal within the time frame set in the project. There are different approaches to the classification of projects, in particular by types, scales, complexity, sources of financing, terms of implementation, nature and scope of activity, status of participants, branch affiliation. The main differences between the projects and the current activities of the enterprise are considered.
Sédation profonde et continue jusqu’au décès : qu’en vivent les soignants ?
Authors: Peyrat-Apicella D. , Chemrouk Y. 
Published: November 2022

Objectif : La récente loi Claeys-Leonetti de 2016 reconnaît le droit du patient à une sédation profonde et continue jusqu’au décès (SPCJD) si ce dernier en fait la demande. Au quotidien, comment les équipes soignantes s’approprient cette nouvelle possibilité et s’adaptent à ces situations de fin de vie spécifiques ?
Méthode : Nous avons mené des entretiens semi-directifs avec six soignants volontaires de chaque corps de métier (deux médecins, deux infirmier.ère.s et deux aides-soignantes) dans un service d’oncologie médicale et de radiothérapie. Les entretiens ont été analysés selon une méthode d’analyse de contenu thématique, afin de rendre compte du vécu des professionnels de soins face aux protocoles de SPCJD et aux conséquences sur les accompagnements de fin de vie dans ces circonstances.
Résultats : Cette enquête exploratoire met en évidence des disparités interprofessionnelles quant au vécu des accompagnements de patients sous SPCJD. L’hétérogénéité des représentations semble liée à une méconnaissance de la loi, à des acceptions variables, mais aussi à des intentions différentes en fonction des fonctions exercées. La continuité dans la prise en charge des patients est affectée : le seul point commun observé chez tous les professionnels concerne les difficultés décrites dans l’accompagnement des familles.
Conclusion : La loi Claeys-Leonetti, ayant pour objectif de donner davantage de droits aux patients, pose des enjeux éthiques et des difficultés aux soignants encore trop peu investigués à ce jour. Il semble fondamental de tenir compte de l’effet de cette procédure sur le vécu des professionnels, afin que la mise en place des protocoles soit accompagnée et pensée au mieux, dans le but de limiter les potentielles difficultés et souffrances relatives à la SPCJD.
Art School Grrls Hack the Girl Culture Final
Authors: de Jesús Melinda Luisa 
Published: November 2022

Since 2008 I have had the pleasure of teaching Girl Culture at California College of the Arts (CCA), a private art/design college located in the San Francisco Bay Area. This article features student zines from Girl Culture at this college. Girl Culture is part of the school’s general studies curriculum in the Humanities and Sciences at the upper division (junior and senior) level. The course title comes from Sherrie Inness’s foundational anthology defining American Girlhood Studies in the twentieth century, Delinquents and Debutantes (1998), in which she notes,"Too often girls’ culture is shunted aside by scholars as less significant or less important than the study of adult women’s issues, but girls’ culture is what helps to create not just an individual woman but all women in our society. (11, emphasis in original)"Girl Culture explores the myriad forces that have an impact on American girls’ lives today and seeks to identify the places where artists and designers can best advocate for girl-centric liberation, autonomy, and joy.
The effectiveness of several varieties and mycorrhizal fertilizers on the yield of sweet corn (Zea mays saccharata sturt)
Authors: Paridawati Ika , Aminah Iin Siti , Amir Nurbaiti , Anugerah Deni 
Published: November 2022

This study aims to determine the best variety and dosage of mycorrhizal fertilizer to the yield of sweet corn (Zea mays saccharata Sturt.). This research was conducted on farmer’s land in Dusun Beringin Makmur I, Kecamatan Rawas Ilir, South Musi Rawas Regency, South Sumatra, from October to December 2020. This study used an experimental method with a split plot design consisting of 9 treatment combinations and 3 replications. The first factor (Main-plot) of variety (V), namely V1 = Talenta; V2 = Bonaza; V3 = Master Sweet, while the second factor (Sub-plot) is mycorrhiza fertilizer (M), namely M0 = without mycorrhiza fertilizer; M1 = 30 g per plant; M2 = 40 g per plant. Observational in this study included the cob of lenght (cm), cob of diameters (cm), cob of weight per plant (g) and cob of weight per plot (kg). The results showed that Bonanza variety gave the best yield on sweet corn, 40 g mycorrhizal fertilizer per plant gave the best yield on sweet corn and tabulated combination of variety and mycorhiza fertilizer 40 g per plant gave the highest yield of sweet corn at 4.22 kg per plot equivalent to 16.88 ton ha-1.
Scientific substantiation and development of innovative processes for the extraction of zirconium and rare earth elements in the deep and comprehensive treatment of eudialyte concentrate
Authors: Chanturiya Valentin 
Published: November 2022

Based on a package of modern analysis methods, the influence of various acids and energy effects on the morphology, elemental composition, structural and chemical transformations of the mineral surface, and the efficiency of eudialyte concentrate leaching was studied. The mechanism and the optimal conditions and specific features of the destruction of eudialyte and rock minerals and the extraction of zirconium and REE under the influence of various acids, powerful nanosecond pulses, dielectric barrier discharge, electrochemical processing, mechanochemical activation and ultrasound were revealed. The mechanism of formation and the optimal conditions for the dispersion of silica gel, depending on the methods and parameters of energy effects, was theoretically and experimentally substantiated. A combined three-stage circuit of nitric acid leaching of eudialyte concentrate with ultrasonic treatment of the suspension, providing 97.1 % extraction of zirconium and 94.5 % REE, were scientifically substantiated and tested. The conditions for the selective deposition of zirconium and REE were theoretically and experimentally substantiated.
PEMBUATAN MEDIA PEMBELAJARAN MATEMATIKA INTERAKTIF DENGAN MENGGUNAKAN MACROMEDIA FLASH
Authors: Hutabarat Ida M. , Wahyudi Irfan , Sampebua Mingsep R. 
Published: November 2022

The use of learning media can improve the effectiveness and efficiency of the learning process. The solutions offered to partners are; help partners illustrate something abstract in mathematics that requires visualization or animation in writing, especially in the form of images. The methods used for solutions to problems faced by partners and to support the success of the program are in the form of lectures, questions and answers, demonstrations and exercises/practices. Participants who have attended the training will put into practice directly the results of the training they received and create learning media with the guidance of the trainer so that participants can create interactive mathematics learning media using Macromedia Flash, and can develop their work according to their imagination. The results of the implementation of PKM activities were felt by the service team and the training participants were very satisfying. With an indicator of the arrival of participants in each meeting and the enthusiasm of the participants. The results of the practice carried out were successful or maximal.Keywords: training; Practicum methods; Chemistry learning; SMA PGRI Jayapura
Analisis Kinerja Karyawan pada PT Inti Nomika Indonesia
Authors: Harianto Harianto , Maddinsyah Ali , Juanda Angga 
Published: November 2022

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kinerja karyawan dalam perusahaan PT Inti Nomika Indonesia, mengetahui proses kinerja dalam tugas dan tanggung jawabnya sebagai karyawan PT Inti Nomika Indonesia, cara meningkatkan peforma kinerja Karyawan pada Inti Nomika Indonesia Metode dengan menggunakan Analisis deskriptif, hasil analisis berupa penerapan SOP pada PT Inti Nomika Indonesia memberikan manfaat yang besar apabila para karyawan menerapkan dengan baik sesuai dengan fungsinya.
Pengaruh Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen pada PD Subur Makmur Semesta Furniture di Pondok Aren Tangerang Selatan
Authors: Hadi Sukma , Ramadhanti Ishlah , Wahyudi Anang Tri , Saripudin Saripudin , Taryo Taswanda 
Published: November 2022

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh promosi terhadap keputusan pembelian pada PD Subur Makmur Semesta Furniture di Pondok Aren Tangerang Selatan.Metode yang digunakan adalah explanatory research dengan sampel sebanyak 100 responden. Teknik analisis menggunakan analisis statistik dengan pengujian regresi, korelasi, determinasi dan uji hipotesis.Hasil penelitian ini variabel promosi diperoleh rata-rata skor sebesar 3,415 dengan kriteria baik. Variabel keputusan pembelian diperoleh rata-rata skor sebesar 3,840 dengan kriteria baik. Promosi berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian dengan persamaan regresi Y = 9,527 + 0,845X, dan nilai korelasi 0,774 atau kuat dengan determinasi 59,9%. Uji hipotesis diperoleh signifikansi 0,000 < 0,05.