The Bottled Water in the Diet of Young Children. Basic Requirements and Market Analysis
Authors: Севостьянова Елена Михайловна 
Published: June 2022

В статье представлена проблема соответствия бутилированной воды требованиям нормативной документации. Впервые бутилированная вода для детей появилась на Российском рынке в 2001 г. с выходом санитарно-эпидемиологических правил СанПиН 2.1.4.1116-02, где были прописаны ряд требований к этому виду продукции. Вода для детей, в том числе для искусственного вскармливания, должна была соответствовать показателям воды высшей категории. В 2017 г. был принят технический регламент ТР ЕАЭС 044/2017, в котором воды питьевые для детского питания были разделены на 2 группы: для детей раннего возраста (с 0 до 3 лет), которая используется в том числе для восстановления сухих продуктов для детей, находящихся на искусственном вскармливании, и для питьевой воды, предназначенной для детей с 3 лет и старше. Такая разбивка основана на различных физиологических потребностях в минеральных веществах для детей разного возраста. В статье приведены нормы физиологических потребностей в минеральных веществах для детей различных возрастных групп и требования, предъявляемые к показателям безопасности вод для детского питания, сырью и процессам производства. В качестве «сырья» для производства питьевой воды для детского питания должна использоваться только столовая природная минеральная вода или природная питьевая вода. Для обработки воды для детского питания используют методы, разрешенные для природных вод, которые не изменяют основной состав исходной воды (содержание и соотношение катионов и анионов). Для упакованной воды, предназначенной для детей от 0 до 3 лет, ограничен максимальный объем упаковки до 6 л. В настоящее время в России зарегистрировано 75 наименований вод, предназначенных для питания детей, из них 51 наименование детских вод, предназначенных для детей раннего возраста. Российская Федерация располагает достаточной сырьевой базой для выпуска вод питьевых для детского питания, в том числе для детей раннего возраста.
The article presents the problem of compliance of bottled water with the regulatory documentation requirements. For the first time, bottled water for children appeared on the Russian market in 2001 with the release of the Sanitary rules and regulations 2.1.4.1116-02 sanitary and epidemiological rules, which prescribed a number of requirements for this type of product. Water for children, including for artificial feeding, had to correspond to the indicators of water of the highest category. In 2017, the technical regulation TR EAEU 044/2017 was adopted, in which drinking water for baby food was divided into 2 groups: for young children (from 0 to 3 years old), which is also used to restore dry products for children who are bottle-fed, and for drinking water intended for children from 3 years of age and older. This breakdown is based on the different physiological mineral requirements for different age children. The article presents the minerals physiological need norms for various age groups children and the requirements for water safety indicators for baby food, raw materials and production processes. As a «raw material» for the production of drinking water for baby food, only table natural mineral water or natural drinking water should be used. For the treatment of water for baby food, methods are used that are permitted for natural waters, which do not change the basic composition of the source water (content and ratio of cations and anions). For packaged water intended for children from 0 to 3 years, the maximum volume of packaging is limited to 6 liters. At present, 75 types of water intended for children’s nutrition are registered in Russia, of which 51 types of children’s water are intended for young children. The Russian Federation has a sufficient resource base for the production of drinking water for baby food, including for young children.