Comparative effects of dietary inclusion of ginger and turmeric powder on blood profile of Isa Brown pullet chicks
Authors: Kujero G. O. , Adeyemi O. A. , Sogunle O. M. , Sobayo R. A. , Njoku C. P. , Adewole F. A. 
Published: January 2022

Blood reflects the pathological status of the animals. The use of antimicrobials for treatment of infections has microbiological and clinical evidence of resistant bacteria that might be zoonotic in nature. The effect of dietary inclusion of ginger (Zingiber officinale) and turmeric (Curcuma longa) powder on haematological and serum biochemical indices of pullet chicks was investigated. Five hundred and four Isa Brown day old pullet chicks were divided equally into two groups. Each group was divided into three treatments of four replicates with 21 birds per replicate Birds on treatment 1 (Go) and 4 (To) were fed ration with no inclusion level of ginger or turmeric powder, those on treatments 2 (G1.5) and 5 (T1.5) were on ration containing 1.5% ginger and turmeric while those placed on treatments 3 (G3) and 6 (T3) were fed diet containing 3% ginger powder respectively. Birds in G and T ; G and T ; and 0 0 1.5 1.5 G and T were fed ginger and turmeric powder diets at 0, 1.5 and 3 % inclusion levels 3 3 respectively for a period of eight weeks. Collected data were arranged in a 2 x 3 factorial arrangement while means were separated using New Duncan's Multiple Range Test as contained in the same Statistical Package. One bird per replicate was bled via the jugular vein at the end of the chicks phase to determine the haematological and serum biochemical parameters. Pullet chicks fed 3% ginger powder ration had higher (p<0.05) heterophils and heterophils:lymphocytes than those on turmeric powder ration. Globulin was significantly (p<0.05) influenced by the interaction between phytobiotic type and inclusion levels. Birds fed 1.5% dietary ginger recorded the highest value for globulin. Studies on natural growth promoters have recently drawn much attention. However, few researches have considered the early inclusion of these growth promoters in relation to the health response of egg-type chickens. Hence, this study concluded that the inclusion of ginger and turmeric powder in the ration improved the health status of pullet chicks by stimulating their immune response to stress conditions for better performance.

Le sang reflète l'état pathologique des animaux. L'utilisation d'antimicrobiens pour le traitement des infections a des preuves microbiologiques et cliniques de bactéries résistantes qui pourraient être de nature zoonotique. L'effet de l'inclusion alimentaire de poudre de gingembre (Zingiber officinale) et de curcuma (Curcuma longa) sur les indices biochimiques hématologiques et sériques des poulettes a été étudié. Cinq cent quatre poussins Isa Brown d'un jour ont été divisés également en deux groupes. Chaque groupe a été divisé en trois traitements de quatre répétitions avec 21 oiseaux par répétition. 5 (T1.5) étaient sur une ration contenant 1,5% de gingembre et de curcuma tandis que ceux placés sur les traitements 3 (G3) et 6 (T3) ont été nourris avec un régime contenant 3% de poudre de gingembre respectivement. Oiseaux en G0 et T0 ; G1.5 et T1.5 ; et G3 et T3 ont été nourris avec des régimes de gingembre et de poudre de curcuma à des niveaux d'inclusion de 0, 1,5 et 3 % respectivement pendant une période de huit semaines. Les données collectées ont été disposées dans un arrangement factoriel 2 x 3 tandis que les moyennes ont été séparées à l'aide du test de plage multiple de New Duncan contenu dans le même package statistique. Un oiseau par réplicat a été saigné par la veine jugulaire à la fin de la phase des poussins pour déterminer les paramètres hématologiques et biochimiques sériques. Les poussins nourris avec une ration de poudre de gingembre à 3 % avaient un taux d'hétérophiles et d'hétérophiles:lymphocytes plus élevé (p < 0,05) que ceux recevant une ration de poudre de curcuma. La globuline était significativement (p<0,05) influencée par l'interaction entre le type phytobiotique et les niveaux d'inclusion. Les oiseaux nourris à 1,5% de gingembre alimentaire ont enregistré la valeur la plus élevée pour la globuline. Les études sur les promoteurs de croissance naturels ont récemment attiré beaucoup d'attention. Cependant, peu de recherches ont envisagé l'inclusion précoce de ces promoteurs de croissance en relation avec la réponse sanitaire des poulets de type œuf. Par conséquent, cette étude a conclu que l'inclusion de poudre de gingembre et de curcuma dans la ration améliorait l'état de santé des poussins en stimulant leur réponse immunitaire aux conditions de stress pour de meilleures performances.