Jerusalem artichoke as a promising forage crop in the North-West of Russia
Authors: Котова З.П. , Данилова Т.А. , Парфёнова Н.В. 
Published: August 2022

Исследования проводили на полях опытной станции в Пряжинском районе Республики Карелия в 2014–2016 годах. Цель исследований — проведение сравнительного анализа существующих сортов топинамбура различных групп спелости по ряду биоморфологических, биохимических и хозяйственно ценных признаков. Объектом исследования были сорта топинамбура, полученные от Майкопской опытной станции: Скороспелка, Интерес, Интерес 21, Калужский, Находка, Новость ВИРа, Виолет де Ренсе, Зори Кавказа. В качестве исходного материала были взяты клубни топинамбура, произрастающие в Пряжинском районе Республики Карелия. Сравнительный анализ существующих сортов топинамбура различных групп спелости позволил определить наиболее приспособленные к возделыванию в условиях Республики Карелии сорта. В ходе исследований было определено, что общая продолжительность вегетационного периода топинамбура составляет 108–130 дней, продолжительность и межфазный период являются биологическими особенностями растения. Выявлено, что наибольшая продуктивность клубней и зелёной массы была получена у сортов ранней группы спелости — 2,2 и 3,7 кг/м2 соответственно. Наибольшая продуктивность зелёной массы была получена в контрольном варианте — 4,1 кг/м2. Анализ питательной ценности клубней различных сортов топинамбура показал, что полученные клубни и зелёная масса имеют высокие кормовые показатели (содержание сухого вещества — до 32,35%, переваримого протеина — до 6,13%; сырого протеина — до 8,63%, кормовых единиц — до 1,26 в 1 кг и обменной энергии — до 12,42 МДж в 1 кг сухого вещества) и позволяют получать за один укос зелёной массы до 8,4 тыс. корм. ед./га. Достижение таких результатов возможно при выращивании топинамбура наиболее скороспелых сортов и разработке региональной технологии возделывания на кормовые цели.
The investigation took place at the Research Station in the Republic of Karelia in 2014–2016. The aim was to test the varieties of Jerusalem artichoke maturing at different time. Biology, morphology, biochemistry as well as economically important traits of the following varieties were analyzed obtained from the Maykop Research Station: Skorospelka, Interes, Interes 21, Kaluzhskiy, Nakhodka, Novost VIRa, Violet de Rense, Zori Kavkaza. Jerusalem artichoke tubers from Pryazhinskiy rayon were used as parent material. Competitive variety trial showed the most resistant genotypes for the Republic of Karelia. Jerusalem artichoke growing season amounted to 108–130 days; longevity and interstage period were fully affected by plant biology. Short-season varieties had the highest productivity of tubers and green mass — 2.2 and 3.7 kg/m2, respectively. A control yielded the most of green mass — 4.1 kg/m2. Tubers and green mass of various genotypes had high nutritional value (dry matter — up to 32.35%, digestible protein — up to 6.13%; crude protein — up to 8.63%, feed units — up to 1.26 in 1 kg, and exchange energy — up to 12.42 MJ in 1 kg of dry matter). Up to 8.4 thousand feed units per ha could be obtained in one cut. Such results could be achieved when growing short-season varieties and optimizing cultivation practices in the region.