bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Analisis Sensori Buah Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) yang Disimpan dalam Kemasan Plastik Perforasi
Authors: Sari Mulia , Yasar Muhammad , Yusmanizar Yusmanizar 
Published: May 2023

Abstrak. Buah tomat (Lycopersicum escuentum Mill) merupakan buah yang cepat mengalami kerusakan setelah dipanen sehingga diperlukan cara untuk mempertahankan kesegaran dari buah dan sayuran agar bertahan lebih lama dan bisa dikonsumsi dalam keadaan segar. Pengemasan buah dalam plastik dengan perforasi merupakan metode yang paling murah untuk memperpanjang masa simpan buah. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh variasi perforasi dan lama penyimpanan terhadap mutu sensori buah tomat. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial. Faktor yang diuji ada 2 yaitu lama penyimpanan yang terdiri dari 5 taraf yaitu hari ke (0), (4), (8), (12) dan (16) dan variasi perforasi yang terdiri dari 3 taraf yaitu tanpa perforasi (kontrol), 4 perforasi dan 8 perforasi masing-masing dilakukan 3 kali ulangan, didapatkan 45 kali satuan percobaan. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa jumlah perforasi dan lama penyimpanan berpengaruh sangat nyata terhadap uji organoleptik, susut bobot, tekstur objektif, dan vitamin C. Perlakuan yang terbaik pada penelitian ini adalah terdapat pada perlakuan lama penyimpanan 12 hari dengan jumlah perforasi 4, susut bobot senilai 7,47 %, tekstur objektif 1,31 kg/cm2 dan vitamin C sebesar 30,50 mg/100 gr. Sensory Analysis Of Tomato (Lycopersicum esculentum Mill) Stored In Perforated Plastic PackagingAbstract. Tomato fruit (Lycopersicum escuentum Mill) is a fruit that rots quickly after harvest, so we need a way to maintain the freshness of fruits and vegetables so that they are more durable and can be consumed fresh. Packing fruit in perforated plastic is the cheapest way to extend the shelf life of fruit. The purpose of this study was to examine the effect of variations in perforation and storage time on the sensory quality of tomatoes. The research design used was a factorial Completely Randomized Design (CRD). There are 2 factors tested, namely storage time which consists of 5 levels, namely days (0), (4), (8), (12) and (16) and variations in perforation which consist of 3 levels, namely without perforation. (control), 4 perforations and 8 perforations each repeated 3 times, obtained 45 times the experimental unit. The results of the analysis of variance showed that the number of perforations and storage time had a very significant effect on organoleptic tests, weight loss, objective texture, and vitamin C. The best treatment in this study was the 12-day storage time treatment with the number of perforations 4, weight loss of 7.47 %. , the objective texture is 1.31 kg/cm2 and vitamin C 30.50 mg/100 gr.
Kalibrasi dan Validasi Model Spektrum Inframerah Biji Kopi untuk Pengujian Kadar Air (Moisture Content) dan Asam Klorogenat (Cholorogenic Acid) Biji Kopi Secara Non- Destruktif
Authors: Irawan Munanda , Yusmanizar Yusmanizar , Munawar Agus Arip 
Published: May 2023

Abstrak. Kualitas biji kopi harus memenuhi standarisasi mutusehingga dapat diterima secara luas oleh konsumen. Kandungankimia dan mutu biji kopi berbeda-beda, tergantung pada jeniskopi, kondisi tanah tempat tumbuh, proses pascapanen, pengolahan kopi yang tepat dan suhu lingkungan tempat kopi tumbuh. Tujuan penelitian ini untuk membandingkan nilaiprediksi yang didapat dari penggunaan metode Partial Least Square (PLS) dengan metode Principal Component Regression (PCR) dengan Near Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS) serta melakukan kalibrasi dan validasi dengan model terdahulu.Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kalibrasi menggunakanmetode PLS pada kandungan kadar air mendapat nilai koefisionkorelasi (r) sebesar 0,65 dan RPD sebesar 1,37 sedangkan padakandungan asam klorogenat mendapat nilai koefision korelasi(r) sebesar 0,95 dan RPD sebesar 3,32. Pada metode PCR, kandungan kadar air mendapat nilai koefision korelasi (r) sebesar 0,66 dan RPD sebesar 1,42 sedangkan pada kandunganasam klorogenat mendapat nilai koefision korelasi (r) sebesar0,93 dan RPD sebesar 2,82. Dari hasil pengujian terhadapmodel, penggunaan model PLS lebih unggul dalam memprediksikadar air dan asam klorogenat secara non destruktif dengan nilaiprediksi yang masih sesuai atau masih dalam range denganhasil laboratorium yang diperoleh.Calibration and Validation of Infrared Spectrum Model for Non-Destructive Analysis of Moisture Content and ChlorogenicAcid Coffe BeansAbstract. The quality of coffee beans must meet quality standards so that they can be widely accepted by consumers. The chemical content and quality of coffee beans has different, depending on the type of coffee, the soil conditions in which it is grown, the post-harvest process, the proper processing of coffee and the temperature of the environment where the coffee is grown. The purpose of this study was to compare the predicted values obtained from the use of the Partial Least Square (PLS) method with the Principal Component Regression (PCR) method with Near Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS) as well as to calibrate and validate with the previous model. The results of this study indicate that the calibration using the PLS method on the water content gets a correlation coefficient (r) of 0.65 and an RPD of 1.37 while the chlorogenic acid content gets a correlation coefficient (r) of 0.95 and an RPD of 3 ,32. In the PCR method, the water content has a correlation coefficient (r) of 0.66 and an RPD of 1.42, while the chlorogenic acid content has a correlation coefficient (r) of 0.93 and an RPD of 2.82. From the results of testing the model, the use of the PLS model is superior in non-destructively predicting water and chlorogenicacid content with predictive values that are still in line with or within the range of the obtained laboratory results.
Studi Perilaku Harian Siamang (Hylobates Syndactylus) Di Taman Hewan Pematangsiantar
Authors: Asyi Zahid 
Published: May 2023

. Seperti jenis primata lainnya Siamang memiliki perilaku pembagian waktu tertentu dalam melakukan aktivitas sehari-hari. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perilaku harian Siamang (Hylobates syndactylus) yang hidup di Taman Hewan Pematangsiantar. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan diperoleh bahwa persentase perilaku harian siamang secara umum yaitu Selvi dengan perilaku bergerak (18%), perilaku istirahat (20%), perilaku individu (50%), perilaku sosial (9%), dan perilaku agonistik (2%). Persentase perilaku harian yang dilakukan oleh Niar yaitu Bergerak (18%), perilaku istirahat (20%), perilaku individu (55%), perilaku sosial (6%), dan perilaku agonistik (1%). Persentase perilaku harian yang dilakukan oleh Bobi yaitu Bergerak (8%), perilaku istirahat (22%), perilaku individu (64%), perilaku sosial (5%), dan perilaku agonistik (1%). Persentase perilaku harian yang dilakukan oleh Acil yaitu Bergerak (8%), perilaku istirahat (36%), perilaku individu (53%), perilaku sosial (4%), dan perilaku agonistik (1%). Dari persentase perilaku harian siamang diketahui bahwa perilaku individu lebih dominan tinggi untuk masing-masing siamang. Selain itu siamang betina Silvi dan Niar lebih aktif bergerak dibandingkan siamang jantan hal ini dapat dilihat dari persentase perilaku bergerak mereka yang lebih besar dibandingkan siamang jantan. Meskipun demikian Acil sebagai siamang jantan berusia muda terlihat lebih sering berperilaku istirahat dibandingkan Bobi. Sisi agonistik yang menunjukkan keagresifan siamang memiliki persentase harian paling rendah, hal ini dikarenakan keempat siamang sudah terbiasa dengan kehadiran siamang lain dan keeper di Taman Hewan Pematangsiantar.Kata kunci: Perilaku, siamang, primata, Hylobates syndactylus, keeper.
Kajian Life Cycle Assessment (LCA) Sampah Biomassa di Bank Sampah Universitas Syiah Kuala (BSU)
Authors: Adhayani Feby , Ichwana Ichwana , Siregar Kiman 
Published: May 2023

Abstrak. Life Cycle Assessment (LCA) adalah suatu metode yang dapat digunakan untuk menghitung dan menganalisis potensi dampak pengelolaan sampah terhadap lingkungan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dampak yang dihasilkan oleh BSU selama proses pengelolaan sampah yang dilakukan agar tidak terjadi penumpukan yang dapat menyebabkan kerusakan lingkungan menggunakan metode LCA. Penerapan LCA pada ini akan memberikan informasi terkait dengan penggunaan energi, limbah dan emisi yang dihasilkan dari proses pengolahan sampah. Hasil penelitian menunjukkan klasifikasi dampak yang dihasilkan diantaranya adalah GWP (Global Warming Potential) sebesar 36524,4 kg CO2-eq, AP (Acidification Potential) 1,21868 kg PO4-3-eq dan EP (Eutrophocation Potential)0,82074 kg SO2-eq.Life Cycle Assessment (LCA) Study of Waste in The Waste Bank of The Syiah Kuala University (BSU)Abstract. Life Cycle Assessment (LCA) is a method that can be used to calculate and analyze the potential impact of waste management on the environment. The purpose of this study was to determine the impact generated by BSU during the waste management process carried out so that there is no buildup that can cause environmental damage using the LCA method. The application of LCA in this will provide information related to energy use, waste and emissions generated from the waste processing process. The results showed that the impact classifications included GWP (Global Warming Potential) of 38155.1kg CO2-eq, AP (Acidification Potential) of 12.713469 kg PO4-3-eq and EP (Eutrophocation Potential) of 2,425723 kg SO2-eq.
Perlakuan Benih dengan Ekstrak Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) untuk Menekan Kejadian Penyakit Rebah Kecambah pada Dua Varietas Benih Cabai Terinfeksi (Collectotrichum gloeosporioides)
Authors: Trisnawati Cut Melly , Hafsah Siti , Syamsuddin Syamsuddin 
Published: May 2023

Abstrak. Colletotrichum sp yang menginfeksi benih menyebabkan penurunan daya berkecambah benih juga mengakibatkan penyakit rebah kecambah saat masa perkecambahan. Dilakukan penelitian ini untuk mengetahui keefektifan dari ekstrak daun binahong sebagai perlakuan pada benih cabai untuk menekan terjadinya penyakit rebah kecambah pada dua benih cabai yang terinfeksi Colletotrichum gloeosporioides. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Benih Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh. Penelitian ini dilaksanakan dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Faktor yang diteliti yaitu perlakuan konsentrasi Ekstrak Binahong terdiri dari 6 taraf (0%, 1,5%, 2,0%, 2,5% dan 0,3% fungisida propineb sebagai pembanding) dan Perlakuan Varietas Benih Cabai terdiri dari 2 taraf (benih Cabai Perintis dan benih Cabai TM 999). Kombinasi terbaik diperoleh pada ekstrak daun binahong 1,5%, baik untuk Varietas Perintis maupun untuk Varietas TM 999. Treatment Of Seeds With Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) Extract To Supply The Event Of Submitting Disease In Two Variety Of Chillia Seeds Infected with (Collectotrichum gloeosporioides)Abstract. Colletotrichum sp that infects seeds causes a decrease in seed germination and also causes germination disease during germination. This study was conducted to determine the effectiveness of binahong leaf extract as a treatment on chili seeds to suppress the occurrence of germination disease in two chili seeds infected with Colletotrichum gloeosporioides. This research was conducted at the Seed Technology Laboratory, Department of Agrotechnology, Faculty of Agriculture, Syiah Kuala University, Banda Aceh. This research was conducted in a factorial Completely Randomized Design (CRD). The factors studied were the concentration treatment of Binahong Extract consisting of 6 levels (0%, 1.5%, 2.0%, 2.5% and 0.3% propineb fungicide as a comparison) and the Treatment of Chili Seed Varieties consisted of 2 levels (Perintis Chili seeds and Chili seeds TM 999).. The best combination was obtained at 1.5% binahong leaf extract, both for the Perintis variety and for the TM 999 variety.
Efektivitas Pelapisan Benih (Seed Coating) terhadap Benih Cabai Terinfeksi Colletotrichum gloeosporioides Menggunakan Ekstrak Nabati pada Beberapa Waktu Simpan
Authors: Hasibuan Maulina Syadidah , Kurniawan Trisda , Halimursyadah Halimursyadah 
Published: May 2023

Abstrak. Colletotrichum gloeosporioides mampu menginfeksi benih cabai. Cara untuk mengatasi patogen terbawa benih dan menjaga mutu benih cabai selama penyimpanan yaitu dengan pelapisan benih menggunakan ekstrak nabati. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh waktu simpan dan pelapisan benih dalam mempertahankan viabilitas benih cabai serta interaksi antara keduanya terhadap viabilitas benih cabai terinfeksi C. gloeosporioides. Penelitian ini menggunakan RAL pola faktorial 3x5 dengan 3 ulangan. Faktor yang diamati yaitu waktu simpan yang terdiri dari 3 taraf (waktu simpan 7, 14 dan 21 hari) dan pelapisan benih cabai menggunakan ekstrak nabati yang terdiri dari 5 taraf (kontrol, kunyit 50%, kunyit 100%, lengkuas 50% dan lengkuas 100%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa waktu simpan berpengaruh sangat nyata terhadap potensi tumbuh maksimum, daya berkecambah, keserampakan tumbuh, kecepatan tumbuh relatif. Pelapisan benih berpengaruh sangat nyata terhadap potensi tumbuh maksimum, daya berkecambah, keserampakan tumbuh, kecepatan tumbuh relatif. Terdapat interaksi yang sangat nyata pada perlakuan waktu simpan dan pelapisan benih terhadap keserampakan tumbuh dan interaksi yang nyata terhadap parameter daya berkecambah. Kombinasi perlakuan terbaik dijumpai pada waktu simpan 21 hari menggunakan ekstrak kunyit 50%.The Effectiveness of Seed Coating to Infected Chili Seeds by Colletotrichum gloeosporioides Using Plant Base Extracts at Several Storage TimesAbstract. Colletotrichum gloeosporioides is capable of infecting chili seeds. The way to overcome seed-borne pathogens and maintain the quality of chili seeds during storage is by coating the seeds using vegetable extracts. This study aimed to determine the effect of storage time and seed coating in maintaining the viability of chili seeds and the interaction between the two on the viability of chili seeds infected with C. gloeosporioides. This study used a 3x5 factorial RAL pattern with 3 replications. The observed factors were storage time consisting of 3 levels (storage time 7, 14 and 21 days) and coating of chili seeds using vegetable extracts consisting of 5 levels (control, 50% turmeric, 100% turmeric, 50% galangal and 100 galangal). %). The results showed that storage time had a very significant effect on maximum growth potential, germination, growth uniformity, relative growth speed. Seed coating has a very significant effect on maximum growth potential, germination, growth uniformity, relative growth speed. There is a very significant interaction on the treatment of storage time and seed coating on growth uniformity and a significant interaction on germination parameters. The best treatment combination was found at 21 days of storage using 50% turmeric extract.
Respon Benih Cabai (Capsicum annum L.) Generasi M4 Varietas Odeng Terhadap Cekaman Salinitas
Authors: Munadi Ajrina , Hayati Erita , Syamsuddin Syamsuddin 
Published: May 2023

Abstrak. Cabai termasuk tanaman hortikultura bernilai tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi aktivitas galur mutan cabai generasi M4 pada berbagai tingkat salinitas cekaman dalam perkecambahan dan pertumbuhan vegetatif serta interaksi keduanya. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Maret sampai Mei 2022 di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Benih Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Banda Aceh. Analisis ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan dua faktor dan tiga ulangan. Faktor pertama adalah galur mutan cabai generasi M4 yang terdiri dari varietas Odeng, Kastilo, dan M4 O9 D3-34, M4 O9 D3-9, M4 O10 D1-5. Faktor kedua adalah konsentrasi NaCl yang terdiri dari empat level yang berbeda yaitu 0 ds/m, 4,68 ds/m, 6,25 ds/m, dan 7,81 ds/m. Hasil penelitian menunjukkan konsentrasi NaCl 4,68 ds/m merupakan tingkat konsentrasi yang sesuai bagi galur mutan. Galur mutan cabai yang memiliki nilai viabilitas dan vigor benih tertinggi terdapat pada galur M4 O9 D3-9 yang kemudian diikuti oleh varietas Odeng. Kombinasi perlakuan terbaik terdapat pada perlakuan galur M4 O10 D1-5 dengan perlakuan konsentrasi 0 ds/m.Response of Viability and Vigor of M4 Generation Chili (Capsicum annum L.) Seeds of Odeng Variety to Salinity StressAbstract. Chili is a high value horticultural crop. This study aimed to identify the activity of a particular M4 generation chili mutant line at various levels of salinity stress in germination and vegetative growth and their interaction. This research was conducted from March to May 2022 at the Seed Science and Technology Laboratory, Faculty of Agriculture, Syiah Kuala University, Banda Aceh. This analysis used a completely randomized design with two factors and three replications. The first factor was the M4 generation chili mutant line consisting of Odeng, Kastilo, and M4 O9 D3-34, M4 O9 D3-9, M4 O10 D1-5 varieties. The second factor is the concentration of NaCl which consists of four different levels, namely 0 ds/m, 4.68 ds/m, 6.25 ds/m, and 7.81 ds/m. The results showed that the NaCl concentration of 4.68 ds/m was the appropriate concentration level for the mutant strain. The chili mutant line with the highest viability and seed vigor values was found in the M4 O9 D3-9 line, followed by the Odeng variety. The best treatment combination was found in the M4 O10 D1-5 strain treatment with a treatment concentration of 0 ds/m.
Studi Sifat Fisik dan Sifat Mekanik Kayu Medang Kuli (Actinodaphne nitida) di Kabupaten Gayo Lues
Authors: Fitri Rusita , Harnelly Essy , Martunis Martunis 
Published: May 2023

Abstrak . Medang Kuli ( Actinodaphne nitida ) merupakan jenis kayu yang kuat, selain itu tanaman jenis ini mengandung alkaloid (obat). Kayu Medang Kuli adalah kayu yang kurang dikenal dan belum terdaftar dalam perdagangan kayu yang telah disahkan dengan Keputusan Menteri Kehutanan No. 163/Kpts-II/2003. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis sifat fisik dan mekanik kayu Medang Kuli yang berasal dari Kabupaten Gayo Lues agar kayu tersebut dapat digunakan dan diolah dengan baik. Dari hasil penelitian diketahui bahwa nilai rata-rata kadar air pada kayu medang Kuli adalah kadar air kering sebesar 4,65% dan kadar air tawar sebesar 5,33%. Berat jenis kayu Medang Kuli adalah 0,66 g/cm3 . Kehilangan volume pada kondisi kering oven adalah 7,29 dan kering udara adalah 7,62%. Pengujian mekanik menghasilkan nilai kuat tekan sebesar 366,53 kg/cm 2 dan untuk kuat lentur sebesar 783,87 kg/cm 2 . Dari penjelasan sifat-sifat Kenik pada kayu Medang Kuli, kayu kuli Medang tergolong kayu kuat II-III dan dapat digunakan sebagai tangga, furniture, panel pintu, jendela, kusen. Kajian Sifat Fisik dan Mekanik Kayu Medang Kuli (Actinodapne nitida) Di Kabupaten Gayo LuesAbstrak.Medang Kuli (Actinodaphne nitida) is a species with strong wood, besides this type of plant contains alkaloids (medicines). Medang Kuli wood is wood that is less well known and has not been registered in the timber trade which has been ratified by the Decree of the Minister of Forestry No.163/Kpts-II/2003. This study aimed to analyze the physical properties of the mechanical properties of Medang Kuli wood originating from Gayo Lues Regency for proper wood processing and utilization. The results showed that the average value of fresh water content and air dry moisture content of Medang Kuli wood were 5.33% and 4.65%, respectively. The density of Medang Kuli wood is 0.66 g/cm3. The volume reduction in air-dry and oven-dry conditions was 7.62% and 7.29%, respectively. Mechanical testing resulted in compressive and flexural strength values with an average of 366.53 kg/cm2 and 783.87 kg/cm2, respectively. Based on these mechanical properties, Medang Kuli wood is classified as strong class II-III wood which is quite good for use for stairs, furniture, door panels, windows,and frames.
Keanekaragaman Tumbuhan Berpotensi Invasif di Kawasan Ekowisata Lawe Gurah Taman Nasional Gunung Leuser Kabupaten Aceh Teggara
Authors: Rayani Rayani , Arlita Tuti , Iqbar Iqbar 
Published: May 2023

Tumbuhan berpotensi invasif merupakan tumbuhan asing yang berkembang dan menyebar di luar habitat alaminya. Tumbuhan ini didatangkan dari luar wilayah tumbuhnya secara alami dan mampu mengintroduksi pada habitat baru introduksi dan berpotensi menjadi ancaman pada kawasan ekosistem introduksi tumbuhan tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui spesies tumbuhan berpotensi invasif yang terdapat di Kawasan Ekowisata Lawe Gurah Taman Nasional Gunung Leuser (TNGL) Kabupaten Aceh Tenggara. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Stratified random sampling. Hasil penelitian menemukan 59 spesies dari 30 suku (family) yang berpotensi invasif di Kawasan Ekowisata Lawe Gurah. Tumbuhan berpotensi invasif tersebut ini terdiri dari 41 spesies strata semai/tumbuhan bawah, 10 spesies pancang, 3 spesies tiang dan 5 spesies pohon. Tumbuhan berpotensi invasif tersebut memiliki Indeks Nilai Penting (INP) yang berbeda pada setiap strata. Spesies Ageratum conyzoides merupakan tumbuhan semai.tumbuhan bawah dengan INP tertinggi yaitu 19,94%, Piper aduncum merupakan spesies dengan INP tertinggi pada strata pancang yaitu 100,87%, Hibiscus macrophyllus adalah spesies dengan INP tertinggi dari strata tiang dan pohon dengan nilai masing-masing yaitu 166,62% dan 108,62%. Indeks keanekaragaman tumbuhan berpotensi invasif di Kawasan Ekowisata Lawe Gurah adalah semai/tumbuhan bawah 3,08; pancang 1,45; tiang 0,98; dan pohon 1,13. Tumbuhan strata semai/tumbuhan bawah merupakan kelompok yang memiliki tumbuhan berpotensi invasif dengan keanekaragaman tertinggi di Kawasan Ekowisata Lawe Gurah.Kata kunci: Tumbuhan berpotensi invasif , Kawasan-Ekowisata, Lawe Gurah Taman Nasional Gunung Leuser
IMPLEMENTASI FAIRTRADE MINIMUM PRICE DAN FAIRTRADE PREMIUM SERTIFIKASI KOPI FAIRTRADE TERHADAP KESEJAHTERAAN PETANI KOPI GAYO
Authors: Mustada Musa , Zulkarnain Zulkarnain , Nugroho Agus 
Published: May 2023

Abstrak. Banyak petani kopi mulai bertransisi ke produk organik selama penurunan harga kopi yang terjadi di pasar internasional pada tahun 2000-2004. Didorong oleh pertumbuhan permintaan pasar kopi bersertifikat, harga rendah di pasar utama, dan bantuan dari proyek pembangunan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui implementasi fairtrade minimum price dan fairtrade premium sertifikasi kopi Fairtrade dalam mensejahterakan hidup petani kopi gayo. Penelitian ini dilaksanakan di Kabupaten Aceh Tengah yaitu Kecamatan Jagong Jeged. Lokasi dipilih secara sengaja (purposive). Objek dari penelitian ini adalah petani sertifikasi Fairtrade di Kabupaten Aceh Tengah. Analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif. Analisis ini bertujuan untuk menjabarkan penerapan dan pengaplikasian prinsip sertifikasi kopi Fairtrade. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh kesimpulan bahwa koperasi belum memiliki peran yang signifikan dalam memperbaiki harga kopi akan tetapi petani kopi mengakui bahwa mereka telah mendapatkan Fairtrade premium fee. Implementation Of Fairtrade Minimum Price And Fairtrade Premium of Fairtrade Coffee Certification on the Welfare of Gayo Coffee FarmersAbstract. Many coffee farmers began to transition to organic products during the fall in coffee prices on the international market in 2000-2004. Driven by growing demand for the certified coffee market, low prices in key markets, and assistance from development projects. This study aimed to determine the implementation of fairtrade minimum price and fairtrade premium Fairtrade coffee certification for the welfare of gayo coffee farmers. This research was conducted in Central Aceh District, namely Jagong Jeged District. The location was chosen intentionally (purposively). The object of this research is Fairtrade-certified farmers in Central Aceh District. The analysis used is descriptive quantitative analysis. This analysis aims to describe the application and application of Fairtrade coffee certification principles. Based on the study results, it was concluded that cooperatives had no significant role in improving coffee prices. However, coffee farmers admit that they have received a Fairtrade premium fee.