bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
EVALUASI PH DAN UJI ORGANOLEPTIK YOGURT DENGAN PENAMBAHAN GELATIN KULIT KELINCI
Authors: Latif Putrawan , Pancapalaga Wehandaka , Prihartini Indah 
Published: September 2023

Yogurt merupakan salah satu hasil olahan susu dengan cara difermentasi sehingga rasanya asam dan manis. Proses pengasaman dan penggumpalan protein pada yogurt membuat yogurt mudah dicerna oleh tubuh. Selain itu, keberadaan asam laktat pada yogurt juga membuat penyerapan kalsium di dalam tubuh menjadi lebih baik. Melalui penambahan gelatin kulit kelinci selama proses pembuatan yogurt akan menghasilkan yogurt yang mempunyai warna, rasa, aroma, dan tekstur yang khas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan gelatin kulit kelinci terhadap pH dan organoleptik yogurt. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan perlakuan penambahan konsentrasi pemberian gelatin kulit kelinci 0%, 1%, 2%, 3%, dan 4% dari volume susu segar (w/v). Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analisis Variasi (ANAVA). Apabila terdapat perbedaan nyata antar perlakuan, dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test. Perubahan yang diteliti dalam penelitian ini adalah pH dan Uji Organoleptik. Dari analisis variasi (ANAVA) yang dilakukan menunjukan bahwa penambahan gelatin kulit kelinci dengan konsentrasi berbeda berpengaruh tidak nyata terhadap nilai pH (P>0,05) akan tetapi berpengaruh sangat nyata (P< 0,01) pada uji organoleptik parameter warna, rasa, aroma, dan tekstur yogurt. Rata - rata pH yogurt yang diperoleh dari hasil penelitian dengan penambahan gelatin kulit kelinci sebesar 3.88. Yogurt yang lebih disukai oleh panelis pada level P1 (1%) khususnya warna, rasa dan tekstur. Untuk aroma panelis lebih menyukai P2 (2%). Kesimpulan dari penelitian ini adalah penambahan jumlah level konsentrasi gelatin kulit kelinci tidak mempengaruhi nilai pH yogurt. Namun penambahan level gelatin mempengaruhi pada uji organoleptik meliputi warna, rasa, aroma dan tekstur yogurt. Rata rata pH yogurt yang diperoleh dari hasil penelitian dengan penambahan gelatin kulit kelinci sebesar 3.88. Yogurt yang lebih disukai oleh panelis pada level P1 (1%) khusunsya terhadap warna, rasa dan tekstur, sedangkan untuk aroma panelis lebih menyukai P2 (2%).
PENGARUH PEMBERIAN KONSENTRAT MENGANDUNG BISKUIT CRACKS TERHADAP KADAR LEMAK DAN KADAR PROTEIN SUSU SAPI PERAH FRIESH HOLLAND DI PETERNAKAN RAKYAT BATU
Authors: Suryo  , Khotimah Khusnul , Khotimah Sujono 
Published: September 2023

Pakan merupakan salah satu aspek penting yang harus dipersiapkan dalam memulai usaha peternakan, pakan akan berdampak langsung terhadap hasil produksi pada peternakan sapi perah pakan akan berdampak langsung terhadap hasil produksi susu baik kuantitas dan kualitas hasil pemerahan susu. Usaha penigkatan kualitas susu sapi salah satunya dengan penggunaan bahan pakan yang dicampur dalam konsentrat sapi perah yaitu dengan menggunakan biskuit cracks dengan tujuan untuk menambah kandungan protein, energi atau gizi pada pakan konsentrat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian konsentrat yang mengandung biscuit Cracks terhadap kadar lemak dan protein susu sapi perah FH di peternakan rakyat Kota Batu. Metode yang dilakukan pada penelitian ini adalah metode percobaan (eksperimen) yaitu dengan memberikan konsentrat yang mengandung biskuit cracks terhadap sapi – sapi yang sedang laktasi dan hasil perhan susunya dilakukan analisa kualitas susu yaitu: kadar lemak dan kadar protein, dari hasil kualitas tersebut maka akan didapatkan hasil harga tertinggi berdasarkan kadar kulitas susu dari perbedaan perlakuan konsentrat. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian konsentrat mengandung biscuit Cracks mendapatkan kandungan protein susu tertinggi yaitu 3,22% (P3). Perlakuan P3 juga menghasilkan kandungan lemak susu tertinggi (5,28%) dibanding dengan perlakuan kontrol (P1) ataupun pemberian konsentrat yang mengandung biscuit Cracks sebesar 50% (P2). Kesimpulan dari penelitian ini adalah pakan konsentrat yang mengandung biskuit cracks berpengaruh terhadap kadar lemak dan kadar protein susu sapi perah, sehingga dengan adanya pengaruh akan berdampak terhadap harga susu pada tingkat koperasi dan meningkatkan pendapatan peternak.
Use of Android-Based Media Benime Whiteboard Animation in Learning to Write Procedure Text in Vocational High School Students
Authors: Agustine Muthiani , Rohaeti Euis Eti , Sudrajat Rochmat Tri 
Published: September 2023

In the era of the Industrial Revolution 4.0, students are a generation that is very close to the touch of technology. Therefore, teachers can not only rely on traditional-based media, but can also take advantage of technology-based media that are packaged attractively, creatively, and innovatively in order to achieve learning competencies. The purpose of this research is to develop teaching materials in the form of Â the Benime White Board Animation android application Â that can be accessed through student devices. This study also aims to determine the influence of android-based learning media on students' ability to determine the structure and linguistic characteristics of procedural texts. This study uses the R&D (Research and Development) methodÂ which describes data on the Â influence of Benime White Board Animation's android-based learning media Â on students' ability to write procedure texts. The subjects in this study were 36 grade XI students of SMKN 1 Soreang. Data collection was carried out by observation, interviews, and questionnaires. After research, The Benime White Board Animation android applicationÂ was successfully developed so that it can be accessed flexibly. In addition, the quality of this application is rated very decent / very good based on the average score carried out by validators, which is 85.59%. Each assessment was a media expert 83.77%, a material expert 85.00%, and a teacher Indonesian 88.00%. Then, students responded to the application during the trial by giving an excellent rating of 87.24%. Therefore, the Benime White Board Animation Â application has implications for learning that can be used as teaching materials so that it can improve writing skills, especially procedure texts.
SEJARAH KERAJINAN BATIK SANGGAR SEBLANG DI KELURANGAN MOJOPANGGUNG KABUPATEN BANYUWANGI TAHUN 1994-2022 POTENSINYA SEBAGAI SUMBER BELAJAR SEJARAH DI SMA
Authors: Wulandari Yunia , Purnawati Desak Made Oka , Pardi I Wayan 
Published: September 2023

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) Latar belakang sejarah pendirian industri Batik Sanggar Seblang Kelurahan Mojopanggung. (2) Proses produksi Batik Sanggar Seblang Kelurahan Mojopanggung. (3) Perkembangan pemasaran industri Batik Sanggar Seblang dari tahun 1994-2022. (4) Potensi-potensi yang terkandung di dalam industry Batik Sanggar Seblang sebagai sumber belajar sejarah di SMA. Rancangan penelitian ini menggunakan penelitian kualitatif. Pengumpulan data menggunakan beberapa cara, yaitu (1) teknik observasi/pengamatan: mengamati dan mengumpulkan bukti dokumentasi melalui beberapa foto dan beberapa rekaman video. (2) teknik wawancara: pemilik Industri Batik Ibu Umi Sukaisih. (3) teknik studi dokumentasi: menggunakan teknik dokumen yang biasanya disebut dengan kritik intern dan kritik ekstern, dan kritik sumber. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa proses pembelajaran di SMA yang menggunakan kerajinan Batik Sanggar Seblang memiliki peluang tinggi sebagai sumber belajar sejarah. Faktor yang mendukung dalam penerapan sistem pembelajaran ini yaitu sejarah yang dimiliki oleh Batik Sanggar Seblang dan corak – corak yang cukup variatif. Pembelajaran sejarah di jenjang Pendidikan Sekolah Menengah Atas di Indonesia cenderung repetitive dan membosankan. Penerapan penelitian ini diharapkan sistem pembelajaran di SMA Indonesia menjadi lebih fresh dan menyenangkan dalam mempelajari sejarah Indonesia.
IMPLEMENTASI PENDIDIKAN KARAKTER PADA PEMBELAJARAN SEJARAH DI KELAS XI IPS SMAN 1 SUKASADA
Authors: Ida Ayu Widya Pratiwi  , Maryati Tuty , Arta Ketut Sedana 
Published: September 2023

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) pola pendidikan karakter yang diterapkan pada Pembelajaran Sejarah di SMAN 1 Sukasada,(2) pola pendidikan karakter yang diterapkan pada Pembelajaran Sejarah di Kelas XI IPS SMAN 1 Sukasada.dan (3) kendala-kendala yang dihadapi oleh guru dan siswa salam penerapan pola pendidikan karakter pada Pembelajaran Sejarah di Kelas XI IPS SMAN 1 Sukasada. Metode pengambilan data dalam penelitian ini menggunakan metode Observasi, wawancara dan dokumentasi yang selanjutnya dipaparkan secara deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukan 1) Penerapan Pendidikan Karakter yang diterapkan pada Pembelajaran Sejarah di Kelas XI IPS SMAN 1 Sukasada sudah diterapkan dengan baik baik secara intra maupun esktra sekolah 2) Implementasi pendidikan karakter di kelas XI IPS SMAN 1 Sukasada memuat beberapa nilai-nilai yang diperjuangkan melalui visi dan misi pendidikan. Dalam hal ini Kementrian Pendidikan Nasional telah merumuskan 18 nilai karakter yang akan digunakan untuk membangun karakter bangsa melalui pendidikan dan 3) kendala-kendala yang dihadapi oleh guru dan siswa dalam penerapan Pola Pendidikan Karakter yakni siswa memiliki latar belakang keluarga yang berbeda sehingga adanya perbedaan pemahaman, dari segi pengajar guru kurang bisa mengembangkan perangkat pembelajaran yang terintegrasi dengan Pendidikan Karakter.
Kata kunci : Implementasi, Karakter, Pendidikan
Effect of Hump Configurations of Porous Square Cavity on Free Convection Heat Transfer
Authors: Fadhil Ahmed A. , Dawood Jumaah Itimad , Mahbubul I.M. , Hasannuzaman M. 
Published: September 2023

Free convection is widely used in engineering applications, including solar energy, electronic devices, nuclear energy, and heat exchangers. A computational simulation utilizing Ansys Fluent-CFD was employed to examine the natural convection heat transfer inside a square cavity filled with pure water and saturated metal foam as a porous medium (porosity ɛ =0.9). The enclosure's lower wavy wall exhibits a high temperature (Th), while the side and upper walls have a low temperature (Tc). For different Rayleigh numbers, the study examines hump configuration and the bottom wall hump number (N). The predominant design of heat transmission was improved using the circular hump design parameters of ɛ=0.9, N=4 and Tc= 25C˚ for different Ra. This resulted in significant improvements in heat transfer enhancement and energy enhancement which were enhanced by 1.13 times, for both. The authenticity research included determining the optimal design for the square enclosure. This involved estimating the effects of hump configure and number of humps for bottom wall of enclosure. These parameters have not been studied yet. The optimum case showed the highest heat transfer coefficient (h) at circular hump, N=4 and Ra = 30´103. While the standard case had N=0 and Ra = 5´103. The CFD simulation results indicate that the primary objective of the study was achieved through the optimal design, which resulted in a significant enhancement of hydrothermal performance for both heat transfer enhancement and energy enhancement 1.13 times compared to standard case.
Inclination Effect of Cyclic Load Synchronous with Lateral Static Load on Pile Group in Sandy Soil
Authors: S. Gummar Amal , A. Abbas Jasim 
Published: September 2023

In general Pile foundations are often subject to more than one load in nature. Two loadings, when simultaneous, cause serious problems in the bearing capacity. Therefore, the major objective of this study is to assessment the performance of piles under inclined cyclic loads simultaneous with static lateral loads in sandy soil with a relative density of 70%. A laboratory investigates were conducted to determine effect of several factors on group pile performance model (2×2), including: the ratio of spaces between piles (i.e. 3D, 5D, 7D), influence of inclination angles of cyclic loading (i.e. 0°, 10°, 20°, 30°), the cyclic load ratio (i.e. 20%, 40%, 60% and 80%) and the effect of the presence of a static lateral load on the cyclic load. In light of the findings, the presence of the static load with the inclined lateral cyclic load has a positive effect on the deep foundations where the lateral deflection was reduced by an average of 54% for the three spaces. Also the lateral deflection at combined lateral loading decreases with increasing pile spacing, the percentages of decreases in the lateral deflection were (16%, 73%, 75% ) for spacing (3D, 5D, 7D ) respectively
Assessment of The Geotechnical Properties of Municipal Solid Waste and Its Effect on The Surrounding Soil: A Review
Authors: Shaaban Sofi Tawrez , Ismail Kakrasul Jamal , Sharif Qurtas Sherwan 
Published: September 2023

Due to rapid growing of population and active lifestyle, massive amounts of municipal solid waste (MSW) are produced worldwide. The MSW can harm the environment and threaten the land if the dumping sites are not managed scientifically. The geotechnical properties of MSW are the key parameters required in the landfill operations and waste management facilities. Hence, presence of the geotechnical properties data of the waste can assist engineers in selecting possible solutions for extension of the landfill and obtaining prior background data for the evaluation and design of landfills. MSW disposal changes the geotechnical properties of soil. Also, alterations in the geotechnical properties of soils may contribute to the physical and physico-chemical interactions between soil and contaminants of the dumping sites. As leachate, which is generated by the waste, penetrates into the soil, it moves pollutants into the soil and influences the strength and stability of the soil. The main objective of this research is to summarize the most recent literature of the physical and mechanical properties of MSW, and their influence on the geotechnical properties of soil. The findings of numerous investigations on the physical and mechanical characteristics of MSW and soil influenced by MSW are presented and discussed. Depending on the reviewed research studies, it can be observed that the engineering characteristics of MSW are complicated and varied for various reasons. The waste components and degradation process can cause an increase in moisture content and unit weight, and a decrease in organic content, hydraulic conductivity and compressibility of MSW. Additionally, MSW sites significantly impact the physical and mechanical characteristics of underlain and surrounding soil and deteriorate the soil quality. Further, it was noticed that the influence of dumping on soil is reduced with depth due to less interaction between the soil and waste
Design of Nanofluid-Based Spring Water/Tap Water and Nanoparticles of Fe2O3/ZnO as a Coolant for the Engines
Authors: Faisal Kaiwan Musleh , Abdullah Mohammed Badiea 
Published: September 2023

In this work, an experimental system was established to measure the heat transfer characteristics, including the heat transfer coefficient, overall heat transfer, Nusselt number, and thermal conductivity. The investigation focused on spring water and tap water-based nanofluids containing Fe2O3 and ZnO nanoparticles with particle sizes of 50 nm and 70 nm, respectively. The experiments were conducted inside an automobile engine, studying the effects of varying nanoparticle volume fractions at a constant temperature. Fe2O3 and ZnO concentration in the respective based fluids was verified between 0.02 % and 0.08 % v/v and 0.01 and 0.07 %, respectively. The spring water is not so far used in the previous studies and is much more available in Kurdistan region. Reynolds numbers of nanofluids inside the engine were considered between 1000 to 8000 in a different range as that of the literature review. Reynolds analogy for heat and momentum has been employed in this study. It was observed that the thermo-physio-mechanical properties of nanofluids increased with increase in the concentration of nanoparticles and Reynolds number. However, the friction factor decreased with increasing Reynolds number but increased with an increasing volume concentration of nanoparticles. Generally, the results showed that the enhancement of the effective heat transfer of the nanofluids reached 46%, the overall heat transfer coefficient reached 39%, thermal conductivity reached 21.35% and Nusselt number reached to 38%. at 0.08% volume fraction of Fe2O3/spring water nanofluid. Based on all previous parameters estimated, the designed nanofluids in this study could be classified as a workable nanofluid in many industry applications
Pengaruh kompensasi dan lingkungan kerja terhadap kinerja karyawan melalui motivasi sebagai variabel intervening (Studi pada BPR Weleri Makmur Kantor Pusat Gayamsari)
Authors: Samudra Guritna Wasesa , Dwiatmadja Christantius , Sugiarti Rini 
Published: September 2023

<p>Setiap perusahaan perlu memikirkan cara dalam meningkatkatkan kinerja karyawan yang dimiliki agar dapat mendorong kemajuan perusahaan. Salah satu kunci untuk meningkatkan kinerja karyawan dengan mempertahankan motivasi. Faktor kompensasi dan lingkungan kerja dapat meningkatkan motivasi dan kinerja karyawan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kompensasi dan lingkungan kerja terhadap kinerja karyawan melalui motivasi sebagai variabel intervening pada BPR Weleri Makmur Kantor Pusat Gayamsari Semarang. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan kuesioner untuk mengumpulkan data. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 64 pegawai. Analisis menggunakan SmartPLS untuk menguji persamaan struktural. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel kompensasi tidak berpengaruh terhadap variabel kinerja karyawan, variabel lingkungan kerja tidak berpengaruh terhadap variabel kinerja karyawan, variabel kompensasi tidak berpengaruh terhadap variabel motivasi, variabel lingkungan kerja berpengaruh terhadap variabel motivasi, variabel motivasi berpengaruh terhadap kinerja karyawan, dan variabel motivasi memediasi pengaruh lingkungan kerja terhadap kinerja karyawan.</p><p><em>Every company needs to think about ways to improve the performance of its employees in order to encourage the company's progress. One of the keys to improving employee performance is to maintain motivation. Compensation factors and the work environment can increase employee motivation and performance. This research aims to determine the effect of compensation and work environment on employee performance through motivation as an intervening variable at BPR Weleri Makmur, Gayamsari Semarang Head Office. This research uses quantitative methods with questionnaires to collect data. The sample in this study was 64 employees. The analysis uses SmartPLS to test structural equations. The research results show that compensation variables do not affect employee performance variables, work environment variables have no effect on employee performance variables, compensation variables have no effect on motivation variables, work environment variables have an effect on motivation variables, motivation variables affect employee performance, and motivation variables mediate the influence of the work environment on employee performance.</em></p><p> </p>
IDEAL FUZZY INTUISIONISTIK-(∈,∈) IMPLIKATIF POSITIF DARI BCK-ALJABAR
Authors: Karima Fanindya Sadida , Lukito Agung 
Published: September 2023

Pada artikel ini diperkenalkan konsep ideal fuzzy intuisionistik-(∈,∈) implikatif positif yang diimplementasikan pada BCK-aljabar, beberapa sifat ideal fuzzy intuisionistik-(∈,∈) implikatif positif, dan hubungan antara ideal fuzzy intuisionistik-(∈,∈) implikatif positif dan ideal fuzzy intuisionistik. Artikel ini juga menyajikan beberapa syarat untuk ideal fuzzy intuisionistik menjadi ideal fuzzy intuisionistik-(∈,∈) implikatif positif.
Penentuan Prioritas Keluarga Penerima Manfaat PKH Menggunakan Metode Entropi-TOPSIS (Studi Kasus : Desa Jatikalen, Nganjuk, Jawa Timur)
Authors: Septiana Shella Putri , Sulaiman Raden 
Published: September 2023

Kemiskinan merupakan masalah multidimensi yang dialami di Indonesia. Meskipun demikian, kemiskinan di Indonesia sudah mulai membaik. Perubahan kearah yang lebih baik tersebut menjadi salah satu bukti keberhasilan dari program-program kemiskinan yang diluncurkan oleh pemerintah. Salah satu program yang memiliki kontribusi tinggi dalam menekan angka kemiskinan di Indonesia adalah Program Keluarga Harapan (PKH). Meskipun memiliki kontribusi tinggi, pada kenyataannya dalam proses penyalurannya masih banyak yang tidak sesuai atau tidak tepat sasaran. Pada penelitian ini, digunakan metode Entropi-TOPSIS untuk menentukan prioritas keluarga penerima manfaat PKH supaya terhindar dari masalah ketidaktepatan sasaran. Metode Entropi-TOPSIS merupakan gabungan dari metode pembobotan Entropi dan TOPSIS. Metode pembobotan Entropi digunakan untuk mendapatkan bobot kepentingan setiap kriteria. Sedangkan metode TOPSIS digunakan untuk memperoleh alternatif terbaik dari sejumlah alternatif yang disediakan. Adapun kriteria yang digunakan dalam penentuan prioritas keluarga penerima manfaat PKH yaitu status tempat tinggal, luas bangunan tempat tinggal, kondisi tempat tinggal, status sanitasi BAB, sumber air minum, sumber penerangan, jumlah tanggungan, pekerjaan kepala keluarga, pendidikan tertinggi kepala keluarga, dan kepemilikan aset. Selain itu, alternatif yang disediakan ada sebanyak 26 keluarga di RT 008 dan RT 009, RW 002, Desa Jatikalen, Kecamatan Jatikalen, Kabupaten Nganjuk yang memiliki komponen PKH dan tercatat dalam kartu keluarga yang sama. Berdasarkan hasil perhitungan menggunakan metode pembobotan Entropi didapat kriteria kondisi tempat tinggal yang memiliki pengaruh besar dalam penentuan prioritas keluarga penerima manfaat PKH. Kemudian, dengan menggunakan metode Entropi-TOPSIS diperoleh urutan prioritas keluarga penerima manfaat PKH dan keluarga K20 menempati urutan pertama dengan nilai preferensi sebesar 0,70418144.
Kata Kunci: Kemiskinan, PKH, metode Entropi-TOPSIS.