bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
8 - Leading an Academic Staff Union as a Middle-level Academic (2003–2013)
Authors: Wafula Richard Makhanu 
Published: March 2023

This article examines the emergence of the author as a leader of the Universities Academic Staff Union at a university in East Africa. Using the role, resource and constraint-based theories as well as autoethnography, which is a sub-category of qualitative research, the author traces the intellectual and political ferment that enabled him to become a unionist. From the discussion that emanated from the data he collected, from memos, newspaper articles and personal memories, it became increasingly clear that as a unionist his story demonstrates tensions, contestations and in some cases expensive trade-offs. Overall, there were actions that he performed well and others that he would implement differently were he given a second chance to lead the union.
Beyond Academic Imperialism in Comparative Studies of the Global South: Methodological Reflections
Authors: Phiri Madalitso Zililo 
Published: March 2023

Contemporary debates on decolonisation have reluctantly forced social scientists to engage with neglected debates on race and epistemology. This article recasts these debates through methodological reflections that compare South African and Brazilian social policies by centring the interpellations of racial capitalism, poverty, inequality, and social exclusion. I conducted forty- five in-depth interviews with beneficiaries of social assistance programmes such as social grants and Bolsa Familia and with policymakers in South Africa and Brazil. Both countries offer compelling cases for comparison because they share important characteristics. How does the generation of knowledge in comparative public policy aid in advancing methodological perspectives that lead towards an imagination of a more democratic global social science? I offer a methodological reflexivity that challenges academic imperialism and underscores the importance of how local questions have global relevance in advancing an agenda for knowledge decolonisation. I achieve this by critiquing the positivist tradition in comparative sociology.
Characterization of SP-T1 Phage for Potential Biological Control of Salmonella Enteritidis
Authors: ALTINOK Melih Enes , TURE Mustafa , CEBECİ Ayse , ALTINOK Ilhan 
Published: March 2023

Objectives: Salmonella Enteritidis is a pathogen that causes gastroenteritis and septicemia in humans and animals, causing worldwide health implications. This pathogen often causes fatal foodborne diseases in humans and animals. In recent years, new treatment strategies for bacterial infections have been studied. Bacteriophages might be used as an alternative strategy for battling against bacterial diseases.
Methods: A novel SP-T1 phage was isolated, and its lytic activity against Salmonella Enteritidis strains and other enteric bacterial species was evaluated. In addition to its kinetic and genetic characteristics, it is in vivo cytotoxicity and ability to inhibit the development of biofilms were investigated.
Results: The gene sequence of the major capsid protein confirmed that the SP-T1 phage belonged to the family Siphoviridae. There was no evidence that phage had a lytic effect on bacteria other than the type of Salmonella used in this investigation. The phage exhibited a short latent period of 15 to 20 min and a burst size of 10 plaque forming unit per infected cell. The phage was resistant to temperatures between 15 and 37 °C and pH levels between 5 and 11. The SP-T1 phage exhibited no adverse effects on EPC cell culture and reduced biofilm formation.
Conclusions: Because of its short latent period, appropriate burst size, ability to inhibit biofilm formation, and sensitivity to various temperatures and pH levels, the phage found in this study would be an excellent candidate for phage therapy. These findings are beneficial for improving the microbiological safety and quality of food and creating efficient bacteriophage-based regulation in the food chain. J Microbiol Infect Dis 2023; 12(4):38-46.
علاقة الرؤية إلى العالم بالتكامل المعرفي: مدونة الغزالي أنموذجا
Authors: سراي نصر الدين بن 
Published: March 2023

يسعى البحث إلى استكشاف علاقة الرؤية إلى العالم بالتكامل المعرفي في مدونة الغزالي، وتقديم قراءة لتلك الممارسة المنهجية لديه من وجهتين، تستهدف الأولى تبيُّن التداخل المعرفي الخارجي مع العلوم الوافدة، وتروم الثانية توسُّم التداخل في المعارف الإسلامية، وناقش البحث: الرؤية إلى العالم والتكامل المعرفي، والتكامل المعرفي عند الغزالي، ومظاهر الرؤية والتكامل المعرفي عند الغزالي، وتوصل إلى أن التوحيد ناظم منهجي لفكرة التكامل بين المعارف والعلوم، وأن الرؤية إلى العالم أحد أهم الأسس التي ترشدنا إلى المنهجية المعرفية للتعامل مع كل الموجودات. ومنهجية التكامل المعرفي منبثقة من الرؤية الكونية التوحيدية، وأن الغزالي يُعدُّ من أبرز الذين استخدموا منهجية التكامل بين المعارف والعلوم سواء أكان تداخلا خارجيّا أم داخليّا، من خلال أعماله ككتاب (إحياء علوم الدين) وكتاب (فاتحة العلوم).
ابن خلدون وتأسيس الاستدلال في الثقافة الإسلامية أو كيف يمكن استعادة ابن خلدون راهنًا؟
Authors: عبدالنور محمد 
Published: March 2023

يعرض هذا البحث لمنهج ابن خلدون من خلال المقدّمة باعتباره نموذجًا للإبداع الفكري والموضوعية العلمية، ومِن ثَمَّ يبحث في سبل وكيفية تجديد وتعميم التجربة الخلدونية، استنادًا إلى أهم ركيزتين منهجيتين هما: أ- المفهوم الكلي باعتباره واعتبار طبيعته مفتاحًا لامتلاك القدرة على الإبداع المعرفي، 2- آليات التحقيق العلمي باعتبارها الأدوات الضرورية التي يؤدي الالتزام بها إلى القدرة على الإبداع العلمي، وقد توصل البحث إلى أن التمثل الأمثل للمنهج الخلدوني سيؤدي إلى تقديم الإسهام في إضاءة ما عجزت عن تفكيك ألغازه المعرفة الحديثة، خاصة تلك المتعلقة بالشأنين الإنساني والديني ومكانتهما في الوجود، استنادًا إلى التصالح الضمني بين المعرفتين العقلية والنقلية عند ابن خلدون، وكذا التمييز بين المقدّس الذي يؤخذ كما جاء لغلبة الظن بصحته، وبين الاجتهادات التاريخية التي لا بد من إخضاعها إلى منهج علم العمران الموضوعي لتفكيكه وإعادة صياغته مجددًا وفقًا لمتطلبات كل عصر.
العلوم الإنسانية وسؤال التأويل من الإبستيمولوجيا إلى التأويليات النصية
Authors: إدراوي العياشي 
Published: March 2023

يهدف البحث إلى إبراز أهمية التأويل في مجال العلوم الإنسانية عامة ومدى حاجتها إليه بالنظر إلى ما يُتيحه ضمنها من إمكانات جديدة للقراءة والفهم أولًا، ولتقليب النظر في القضايا والحقائق ثانيًا، بعيدًا إكراهات سلطة النموذج المثالي، وبمنأىً عن وهْمِ الموضوعية والإطلاقية وغيرها من المنطلقات التي ينحصر معها المعنى ضمن دوائر ضيقة وحدود مخصوصة تُقَوِّضُ أسس القراءة المبدعة وتجمِّد الفهم الخلّاق لكونها موجَّهة بمنطق الإبستيمولوجيا -المعيارية التأسيسية خاصة- التي تقضي بوجود الأصل الأول الثابت والمركز المتعالي الذي ينبني عليه الفهم، بخلاف التأويليات النصية المعاصرة التي لا تسعى إطلاقًا إلى تسييج الحقائق أو توجيه الفهم نحو أفق ضيق على نحو يؤدي إلى تأسيس أنساق معرفية ناجزة ونهائية. ولتوضيح المعالم الرئيسة لهذا الانعطاف في نطاق العلوم الإنسانية يتوقف البحث عند ثلاثة أنظمة معرفية (براديغمات) وهي: نظام المطابقة ونظام المشاركة ثم نظام الاختلاف، مع مناقشة طبيعة النمط التأويلي الموصول بكل نظام على حدَة من جهة، وطبيعة التصور المشكّل بخصوص "النص" من جهة أخرى، لاستثمار كل ذلك في الاستدلال على أن النمط التأويلي الأكثر فعالية في تطوير العلوم الإنسانية -بنصوصها وقضاياها- وإثرائها هو النمط الذي يتأسس على "مبدأ الاختلاف والتجاوز".
تطبيق أحكام الشريعة في أوروبا النطاق والحدود
Authors: روهه ماتياس , الريوش محمد 
Published: March 2023

يقدم البحث ترجمة لمقال متياس روهه، الموسومة بتطبيق أحكام الشريعة في أوروبا: النطاق والحدود، وتكونت من مقدمة وثلاثة محاور وخاتمة، أجاب المحور الأول عن: ما الشريعة، وجاء المحور الثاني متناولا مستويات تطبيق أحكام الشريعة، وتطرق المحول الثالث إلى الأحكام الدينية، الاحكام القانونية، وتوصل إلى أن الأنظمة القانونية الأوروبية تواجه تحديات الوجود الإسلامي في أوروبا بمزيج من الاستراتيجيات التي تتراوح بين الدمج والتمييز.
التجديد في التفسير: نظرة في المستويات والمنطلقات والضوابط
Authors: عكراش يوسف 
Published: March 2023

يهدف هذا البحث إلى التجديد في التفسير: نظرة في المستويات والمنطلقات والضوابط، انطلاقا من أنه في سياق المستجدات اللامتناهية التي تشهدها الأمة الإسلامية على مستويات عدة، تبرز الحاجة الملحة للاهتمام بحركية تجديد التفسير وخوض غمارها بغية المساهمة في النهوض بها، مع العلم أن طرح من الاشتغال ليس رهين العصر الحالي، بل هو متجذر في مدونات التفسير وخارجها، وقد أبان علماء هذا الفن وكل المشتغلين بالدرس التفسيري عن مدى أهمية علم التفسير للوصول لمراد الله عزَّ وجلَّ من خطابه في كل عصر ومصر، وأنه نص عابر لحدود الزمان والمكان، ومن هذا المنطلق تسعى هذه الدراسة التي ترومُ المساهمة في رَسْمَ إطار للنهوض بالتفسير من خلال نظرات انطوت على تحديد مستويات التجديد في التفسير، مع بث منطلقات للنهوض بعملية التفسير، وأهم الضوابط المسعفة على ذلك.
تقرير المؤتمر الدولي الثاني: العلوم الإسلامية من الرصيد التاريخي إلى التفعيل الحضاري
Authors: عكراش يوسف 
Published: March 2023

موضوع المؤتمر: العلوم الإسلامية من الرصيد التاريخي إلى التفعيل الحضاري.
الجهة المنظمة: مؤسسة أصالة للدراسات والاستشارات الإسلامية بتنسيق مع مركز البحث في العلوم الإسلامية والحضارة، بالأغواط، ومخبر الشريعة، ومخبر مناهج البحث في العلوم الإسلامية.
تاريخ المؤتمر: 12-13 شعبان 1443ه، الموافق لـ 15-16 مارس 2022م.
إشكالات المقاربة بين التأويل الأصولي والتأويلية الغربية المعاصرة
Authors: نقاز إسماعيل 
Published: March 2023

يهدف البحث إلى مناقشة إشكالات المقاربة بين التأويل الأصولي والتأويلية الغربية المعاصرة، ومناقشة أبرز المفاهيم والخلفيات النظرية، ومن ثم يلج إلى مفهوم المقاربة والحفر في جينالوجيا المصطلح والحمولة العربية والغربية التي يحملها معرفيا ومنهجيا، إضافة إلى مسحة عامة لأهم المشاريع التي خاضها أصحابها في التجربة المقارباتية التي رأوها في التقريب بين الحقلين الغربي والعربي في أهم المرتكزات التي رأوها في نتاج بحوثهم وتوجيه النقد والملاحظات العميقة إليها، ومن ثم يخلص إلى الصيغة المنتجة والقراءة الوسيطة التي نراها في مناهج النقد العميقة من وراء الحمولتين العربية الإسلامية والغربية المعاصرة وبحث أهم الدراسات الفاعلة في مفهوم المقاربة. من خلال تمهيد ومبحثين يناقش الأول منهما الإطار المفهومي لمصطلح المقاربة والصيغة المنتخبة، ويتطرق الثاني إلى واقع المقاربة ومفهومها في الدراسات المعاصرة، وتوصل إلى أن هذا فتح الباب أمام مفهوم مسلمة حدود التأويل التي تجاوزت بها التأويلية المعاصرة كثيرا من المفردات التي نفت حقيقة التأويل، وأعطت للقارئ سلطة تغيب معها كل مقتضيات البحث عن حقيقة المعنى، ودلول المراد من المؤلف، لتنافس بذلك منجزات التأويل الأصولي الذي ما فتئت قواعده وقوانينه تحرص على قبض حقيقة التأويل، والنزوع بها نحو الضبط والمراد الصحيح الحقيقي للمؤلف: المتكلم.
الصورة النمطية للعرب وتشويه التاريخ الإسلامي في السينما العالمية
Authors: عيد محمد أحمد الصغير علي 
Published: March 2023

يسعى البحث إلى معرفة الصورة النمطية للعرب في السينما العالمية ودورها في تشويه التاريخ الإسلامي، جاء ذلك في تمهيد ومن ثم تعريف بمصطلح الصورة النمطية، ثم التطرق إلى صورة العرب الأشرار في الحروب الصليبية، وتشويه الثورات العربية والإسلامية، والصورة النمطية للإرهاب الإسلامي، وقد تبين للبحث كيف تعاملت الأفلام الأوروبية والأمريكية مع شخصية العربي المسلم بشكل نمطي، وكيف تم قولبة صورته واختزالها حتى أضحى المسلم يتخيل مكانة النقيض والآخر والمتخلف الإرهابي في الفكر الغربي، وقد تعاملت السينما الأمريكية في الغالب مع التاريخ الإسلامي والشخصية العربية بصورة نمطية معدة سلفا وتجاهلت الإنسان الحقيقي خلف هذه الصورة الخيالية، وهي صورة مسبقة أعدت سلفا ليستعملها صانعو الأفلام مخزنا للأشرار وسببًا للفكاهة، وتزويرًا للحقائق التاريخية الثابتة. وهي صورة غير جيدة بفضل دور اللوبي اليهودي في تضخيم الصورة النمطية عنهم. ومن ثم فإن السينما الأمريكية والأوروبية لم تكتف بتشويه التاريخ الإسلامي وتاريخ الثورات العربية والإسلامية فقط، وإنما تعمد صانعو الفيلم الأوربي والأمريكي إظهار الشخصية العربية دائما لإثبات أنها شخصية إرهابية وعنصرية.
A pilot study to develop assessment tools for Group A Streptococcus surveillance studies
Authors: Pickering Janessa , Sampson Claudia , Mullane Marianne , Sheel Meru , Barth Dylan D. , Lane Mary , Walker Roz , Atkinson David , Carapetis Jonathan R. , Bowen Asha C. 
Published: March 2023

Introduction
Group A Streptococcus (GAS) causes pharyngitis (sore throat) and impetigo (skin sores) GAS pharyngitis triggers rheumatic fever (RF) with epidemiological evidence supporting that GAS impetigo may also trigger RF in Australian Aboriginal children. Understanding the concurrent burden of these superficial GAS infections is critical to RF prevention. This pilot study aimed to trial tools for concurrent surveillance of sore throats and skins sore for contemporary studies of RF pathogenesis including development of a sore throat checklist for Aboriginal families and pharynx photography.

Methods
Yarning circle conversations and semi-structured interviews were performed with Aboriginal caregivers and used to develop the language and composition of a sore throat checklist. The sore throat story checklist was combined with established methods of GAS pharyngitis and impetigo surveillance (examination, bacteriological culture, rapid antigen detection and serological tests) and new technologies (photography) and used for a pilot cross-sectional surveillance study of Aboriginal children attending their health clinic for a routine appointment. Feasibility, acceptability, and study costs were compiled.

Results
Ten Aboriginal caregivers participated in the sore-throat yarning circles; a checklist was derived from predominant symptoms and their common descriptors. Over two days, 21 Aboriginal children were approached for the pilot surveillance study, of whom 17 were recruited; median age was 9 years [IQR 5.5–13.5], 65% were female. One child declined throat swabbing and three declined finger pricks; all other surveillance elements were completed by each child indicating high acceptability of surveillance assessments. Mean time for screening assessment was 19 minutes per child. Transport of clinical specimens enabled gold standard microbiological and serological testing for GAS. Retrospective examination of sore throat photography concorded with assessments performed on the day.

Conclusion
Yarning circle conversations were effective in deriving culturally appropriate sore throat questionnaires for GAS pharyngitis surveillance. New and established tools were feasible, practical and acceptable to participants and enable surveillance to determine the burden of superficial GAS infections in communities at high risk of RF. Surveillance of GAS pharyngitis and impetgio in remote Australia informs primary RF prevention with potential global translation.
Wearing N95 masks decreases the odor discrimination ability of healthcare workers: a self-controlled before-after study
Authors: Luo Guanguan , Zou Xingnan , Zhou Xianlong , Gan Jiaohong , Jiang Cheng , Zhao Zhigang , Zhao Yan 
Published: March 2023

Objective
During the coronavirus disease 2019 (COVID-19) pandemic, the N95 mask is an essential piece of protective equipment for healthcare workers. However, the N95 mask may inhibit air exchange and odor penetration. Our study aimed to determine whether the use of N95 masks affects the odor discrimination ability of healthcare workers.

Methods
In our study, all the participants were asked to complete three olfactory tests. Each test involved 12 different odors. The participants completed the test while wearing an N95 mask, a surgical mask, and no mask. The score for each olfactory test was documented.

Results
The olfactory test score was significantly lower when the participants wore N95 masks than when they did not wear a mask (7 vs. 10, p < 0.01). The score was also lower when the participants wore N95 masks than surgical masks (7 vs. 8, p < 0.01).

Conclusion
Wearing N95 masks decreases the odor discrimination ability of healthcare workers. Therefore, we suggest that healthcare workers seek other clues when diagnosing disease with a characteristic odor.
An efficient transformation method for tannin-containing sorghum
Authors: Liang Yuan , Yan Xuehui , Xu Jingyi , Liu Yanlong , Xie Ke , Li Jieqin , Zhan Qiuwen 
Published: March 2023

Background
Tannins are the main bottlenecks restricting the transformation efficiency of plants. Hongyingzi is a special tannin-containing sorghum cultivar used in brewing.

Methods
In this study, a highly efficient microprojectile transformation system for tannin-containing sorghum was successfully exploited using immature embryos (IEs) of Hongyingzi as explants.

Results
Hongyingzi presented two types of calli. Type II calli were found to be the most suitable and effective explants for transformation. After optimization of the geneticin (G418) concentration and tissue culture medium, an average transformation frequency of 27% was achieved. Molecular analyzis showed that all transgenic plants were positive and showed transgenes expression. The inheritance analyzis confirmed that the transgenes could be inherited into the next generation. Thus, we successfully established an efficient transformation system for tannin-containing sorghum and demonstrated the possibility of breaking the restriction imposed by tannins in plants.
Educational Program Based on Virtual Environments to Improve Learning in the Physical Education Area
Authors: Quiroz – Barboza Juan Antonio 
Published: March 2023

The objective of this research was to identify the levels of training in physical education, design proposals for implementation in knowledgeable virtual classrooms and improve learning based on virtual environments, validate the program and determine the technical, human and economic needs. The methodology used is descriptive and proactive. Because the planning of the virtual environment allows the planning, organization, registration and certification of the evidence requested by the students, the instrument is powerful, highly adaptable and tolerable, which allows teachers to suggest complex diagnoses. Type of research was basic. Results evidenced that 34% of the students interviewed take the EVA-based program negatively, due to connectivity, lack of interest in attending virtual classes and studying, because they are used to the presence of a teacher. 10% of students do not give importance to the proposal of an EVA program.
It is concluded that Google Classroom is a secure and easy-to-use tool that helps educators manage, measure, and improve the teaching experience.
Inclusive and Healthy Urban Environment in the Global South: Definition, Characteristics and Benefits
Authors: Adeboyejo Boluwaduro C. , Kure Miracle H. , Onamade Akintunde O. , Gbolade Oreoluwa O. , Archibong Sharon E. J. 
Published: March 2023

The power that develops when communities define their urban planning agendas is now becoming more and more evident, and community-led development may offer long-lasting upgrades to metropolitan areas. A city's social and physical environment can either enable or hinder its residents' well-being and ability to become independent whereas there are still wide gaps between understanding the inclusive urban environment and a healthy environment. There remains an overwhelming reality of alienation of the users from their environment. The term inclusive cities are widely used to refer to the inclusion of marginalized communities – slum dwellers, migrants, minority groups, women or young people – in urban processes. This paper aimed at defining an inclusive and healthy urban environment in the global south, its benefits, and its characteristics to redefine the community. An empirical article review was conducted to establish the concepts. Findings from the reviews show different indicators of urban environment exclusion and drivers of inclusivity concepts. It is therefore concluded that for urban sustainability, each community should be given priority for an inclusive healthy urban environment. Stakeholders of the global south should therefore provide policies and implement programs for total inclusiveness.
Knowledge, Atitude and Uptake of COVID-19 Vaccine among Undergradute Students in Southern Nigeria
Authors: Bademosi T. A. , Sokolo J. E. , Austin-Asomeji I. , Pius O. M. , Iyalla C. N. 
Published: March 2023

Aim: The study was carried out to assess the knowledge, attitude, and uptake of the COVID-19 vaccine among undergraduate students in a tertiary institution in Southern Nigeria.
Study Design: Cross-sectional study
Place and Duration of Study: Rivers State University, June, 2022
Method: A validated self-administered questionnaire was used to obtain information on the knowledge, attitude, and uptake of the COVID-19 vaccine among 410 undergraduate students. The data collected was analyzed with the statistical package for social sciences (SPSS) v25 software at a 95% confidence interval.
Results: The study showed that only 16.5% of the students indicated willingness to take the COVID-19 vaccine, while 95.1% had a good knowledge of COVID-19. It was also observed that 75.1% of the students had good knowledge of the COVID-19 vaccine, while only 50.7% of the students had good/positive attitude to the COVID-19 vaccine and 49.3% of the students had a poor attitude to the COVID-19 vaccine. Regression analysis showed that Male gender was 1.5 times (95% C.I; 0.8 – 2.6) more likely to take the vaccine, while persons that had a comfortable income level were 1.6 times (95% C.I; 0.9 – 2.7) more likely to take the vaccine. It was also observed that good knowledge of COVID-19 was significantly associated with the willingness to take the vaccine (Chi-square = 6.80, p = 0.009). The findings of the study showed that the high level of good knowledge of COVID-19 did not correspond with the willingness to take the vaccine among the students.
Conclusion: The poor attitude towards the vaccine is relatively high among the students, making it imperative for an improved awareness on the vaccine safety and efficacy among undergraduate students to improve vaccine coverage and reach some sort of herd immunity for the COVID-19 viral infection in the country
Evaluation of the Phytochemical and Proximate Composition of Fruit of False Yam (Icacina senegalensis) and African Star Apple (Chrysophyllum albidum)
Authors: Ekwealor Kenneth U. , Iroka Chisom F. , Nwaogaranya Uche P. , Ikegbunam Clara N. , Njom Victor S. 
Published: March 2023

The biochemical composition of the seed, fruit-pulp and fruit-skin of false yam and African star apple was carried out in this study using standard techniques. The result of the mean phytochemical composition of Icacina senegalensis and Chrysophyllum albidum fruits revealed higher composition of tannin in the pulp, seed of I. senegalensis, while alkaloid and flavonoid was higher in composition in the pulp (24.22±0.141mg/100g and 16.53±0.021mg/100g), seed (25.35± 0.021mg/100g and 18.27±0.014mg/100g)and bark (24.62±0.085mg/100g and 16.94± 0.035 mg/100g) of Chrysophyllum albidum. The results were significantly different at p<0.05. The result of the percentage proximate composition of Icacina senegalensis and Chrysophyllum albidum fruits revealed higher percentage composition of carbohydrate in the pulp (51.52±0.127% and 57.02±0.141%), seed (52.42±0.085% and 56.1±0.198%) and bark (54.89±0.092% and 58.02±0.113%) of I. senegalensis and C. albidum. The result revealed high percentage composition of fat in the pulp (26.33±0.028% and 9.63±0.028%), seed (25.69±0.014% and 10.24±0.035%) and bark (23.14±0.028% and 9.28±0.071%) of I. senegalensis and C. albidum respectively. Moisture content was also high in the pulp (12.37±0.014% and 8.35±0.042%), seed (11.45±0.021% and 7.36±0.042%) and bark (11.13±0.014% and 5.23±0.028%) of I. senegalensis and C. albidum respectively. The result of the mean mineral composition of Icacina senegalensis and Chrysophyllum albidum fruits revealed high composition of calcium in the pulp, seed and bark of I. senegalensis and C. albidum respectively. The result also revealed high composition of magnesium in the pulp, seed and bark of I. senegalensis and C. albidum. The results from this work suggest that Icacina senegalensis and Chrysophyllum albidum may find their use in food/feed formulation/supplementation as well as nutraceutical/medicinal and industrial uses.