bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Comparison of Activity of Commercial Protective Cultures and Thermophilic Lactic Acid Bacteria against Listeria monocytogenes: A New Perspective to Improve the Safety of Sardinian PDO Cheeses
Authors: Meloni Maria Pina , Piras Francesca , Siddi Giuliana , Cabras Daniela , Comassi Eleonora , Lai Roberta , McAuliffe Olivia , De Santis Enrico Pietro Luigi , Scarano Christian 
Published: March 2023

Listeria monocytogenes contamination that occurs during and post-processing of dairy products is a serious concern for consumers, and bioprotective cultures can be applied to control the growth of the pathogen in sheep milk cheeses. However, to respect specifications provided for protected designation of origin (PDO) cheeses, only autochthonous microorganisms can be used as bioprotective cultures in these products. This in vitro study aimed to evaluate thermophilic lactic acid bacteria (LAB) isolated from sheep milk as bio-preservative agents to control L. monocytogenes growth in PDO cheese. Results were compared with those obtained with a commercial protective culture (cPC) composed of a Lactiplantibacillus plantarum bacteriocin producer designed to inhibit L. monocytogenes growth in cheese. The in vitro antilisterial activities of n.74 autochthonous LAB and a cPC were tested against 51 L. monocytogenes strains using an agar well diffusion assay. In addition, 16S rRNA sequencing of LAB isolates with antilisterial activity was conducted and strains of Lactobacillus helveticus, Lactobacillus delbrueckii subsp. indicus, Lactobacillus delbrueckii subsp. sunkii, Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis and Enterococcus faecalis were identified. In this study, 33.6% (74/220) bacterial strains isolated from milk had characteristics compatible with thermophilic LAB, of which 17.6% (13/74) had in vitro antilisterial activity. These results demonstrate that raw sheep milk can be considered an important source of autochthonous thermophilic LAB that can be employed as protective cultures during the manufacturing of Sardinian PDO cheeses to improve their food safety. The use of bioprotective cultures should be seen as an additional procedure useful to improve cheese safety along with the correct application of good hygienic practices during manufacturing and the post-processing stages.
Aizkibelen Euzkeratik erderara biurtzeko itztegia: eskuizkributik argitalpenera
Authors: Santazilia Salvador Ekaitz 
Published: March 2023

Gutxitan dugu euskalaritzan testu baten edizioa eta eskuizkribua erkatzeko aukera; Aizkibelen Diccionario Basco-Español-en kasuan ordea, hala da. Lan honetan eskuizkribu hori eta egilea hil ondoren argitaratutako bertsioa konparatu ditugu. Gordetzen den eskuizkribuari so, edizioaren iturri dela erakutsi dugu eta datatu ondoan, egiletasun zalantzak agertu ditugu. Argitalpenaren eta eskuizkribuaren arteko alderik nabarmenenak agertu ditugu, bai forman, bai edukian, eta horren balizko arrazoiak bilatu. Azkenik, edizioaren barnean alez ale ere aldeak daudela ikusita, edizio kopuruaren inguruko hausnarketa egin dugu eta desberdintasun horien arrazoiak eman, hiztegiaren inpresio eta banaketa lanen kronologia eta deskribapena eginez.
Autotraduction et intermédialité chez Raymond Federman
Authors: Murphy Amanda 
Published: March 2023

Cet article met l’œuvre bilingue et autotraduite de l’auteur expérimental franco-américain Raymond Federman (1928-2009) en relation avec certaines transpositions intermédiales auxquelles l’auteur a pu participer. La transposition vers d’autres médias est ici considérée comme une forme d’actualisation – une mise en mouvement au contact du corps d’un récepteur – de l’oralité (la présence du corps) de l’œuvre première, régime de perception dont on dépend face aux textes radicalement multilingues, comme ceux de Federman qui appellent plus à une lecture par les sens que par le sens. Ainsi traduction et transposition participent-elles d’un même procédé, les œuvres originales et les nouvelles créations se nourrissant mutuellement, et devant, donc, être lues comme un ensemble.
Across wor(l)ds: Ouyang Yu’s transcultural journey in self-translation
Authors: Gallo Simona 
Published: March 2023

As a Chinese-Australian poet who straddles the frontier between two identities, Ouyang Yu 歐陽昱 (born in 1955), generates works that portray the interliminal space of the difference, as well as the movement to transcend that difference. His bilingual poetry collection Ziyi ji 自譯集/Self-translation (2012) represents his own manifesto of a hybrid cultural identity and witnesses how the subject tries to “juggle two traditions” (Grutman 2001, 17) by translating himself. By reading Ziyi ji 自譯集/Self-translation (2012), this paper attempts to describe Ouyang’s strategies of re-creating his voice within and through lyrical writing.
Un essai, deux publics : enjeux de l’autotraduction dans Papà, mamma e gender (2015) et Papa, maman, le genre et moi (2017) de Michela Marzano
Authors: De Balsi Sara 
Published: March 2023

Cette contribution porte sur l’essai Papà, mamma e gender (2015) / Papa, maman, le genre et moi (2017) de la philosophe et écrivaine Michela Marzano. Publiés à deux ans de distance en Italie et en France, ces deux ouvrages jumeaux constituent un exemple d’autotraduction non déclarée. Nous étudions d’abord le changement de contexte de publication et les différences dans le paratexte des deux ouvrages ; nous examinons ensuite les modifications apportées d’une version à l’autre et montrons enfin comment, par l’autotraduction, Marzano renforce sa présence d’autrice bilingue dans les champs littéraires et intellectuels italiens et français.
Autotraduction : dialogue ou monologue ? Croisements temporels et linguistiques chez Jacqueline Risset et Peter Robinson
Authors: Saroldi Anna 
Published: March 2023

Les métaphores dialogiques et temporelles peuvent être un excellent point de départ pour décrire et comprendre l’approche des dynamiques interlinguistiques et la pratique traductive d’un écrivain. Cet article examine la compréhension que les poètes Jacqueline Risset et Peter Robinson ont de leurs autotraductions en italien, et comment cela se reflète dans leur travail. Le dialogue entre leur critique et leur pratique poétique s’incarne dans ces autotraductions, qui constituent deux modèles différents. Chez Robinson, les langues sont nettement distinctes ; elles forment deux systèmes différents séparés par des frontières fermes, tandis que chez Risset l’italien et le français entretiennent un dialogue fluide, où l’autotraduction se fait continuation du poème.
Lou Andreas-Salomé et le néerlandais
Authors: Benert Britta 
Published: March 2023

Cette contribution s’intéresse à une page restée blanche au sein de la réception de Lou Andreas-Salomé : son autotraduction néerlandaise In den strijd om God (1886). La version allemande (Im Kampf um Gott, 1885) avait suscité un accueil très favorable de la part des voix progressistes de l’époque, contribuant ainsi de façon décisive à l’entrée de Lou Andreas-Salomé dans le monde littéraire germanophone. Quant à la version néerlandaise, il suffit de regarder le paratexte pour comprendre le grand silence qui l’entoure, mais le texte a aussi été desservi par le mépris général de la germanistique envers le néerlandais et par la préface d’Hugenholtz, pasteur raillé par ses contemporains pour son moralisme suranné. L’article interroge enfin les motivations de l’autrice et souligne la place de Lou Andreas-Salomé dans le contexte des relations germano-néerlandaises.
Autotraduction, autoédition, auto-illustration
Authors: Martinelli Hélène 
Published: March 2023

À partir de l’étude des livres écrits, illustrés et édités à la Gaberbocchus press après 1948 par les époux Themerson, en général écrits de la main de Stefan et illustrés par celle de Franciszka (née Weinles), il est possible de penser ensemble les autotraductions interlinguistiques et intersémiotiques qui s’opèrent, voire de questionner leur nature même de traduction. Dans le cas de Bayamus, en particulier, l’autotraduction originelle (du polonais à l’anglais en passant par l’usage du français) est indirectement thématisée à travers l’invention de la « poésie sémantique » que Stefan Themerson y expose, en même temps qu’elle donne lieu à une mise en livre permettant d’aligner conceptuellement l’illustration et l’orchestration de la mise en page. C’est donc moins une perspective génétique qui s’impose ici, mettant en évidence les détours que prend l’œuvre originale pour trouver sa forme définitive, qu’une étude de cas permettant d’observer ce que l’ouvrage fini dit de son processus et plus largement du processus d’autotraduction, qui se commente et se dédouble en texte et en image.
Designing horizontal clarifiers and studying the efficiency of the water liming process
Authors: Савочкин А.Ю. , Касаточкин А.С. , Пантелеев А.А. , Рябчиков Б.Е. , Ларионов С.Ю. , Гиззатуллин А.З. 
Published: March 2023

Реагентные методы умягчения широко применяются в практике водоподготовки. Как было показано в предыдущем обзоре, химия процесса остается неизменной последние 100 лет, но меняется аппаратурное оформление. Это позволяет существенно увеличить производительность аппаратов и повысить их эффективность. В АО «НПК «Медиана-Фильтр» проведены исследовательские работы по созданию отечественных интенсифицированных аппаратов. Исследования проводили на малогабаритном лабораторном трехкамерном горизонтальном осветлителе с тонкослойным отстойником и на пилотном осветлителе с изменяемым объемом камер. Определены оптимальный порядок ввода реагентов, минимальное и оптимальное время пребывания воды в камерах осветлителя. Достигнутая скорость восходящего потока в зоне осветления в граничных условиях составила 25 м/ч. Полученные данные положены в основу проектирования промышленных аппаратов.
Chemical softening methods have been widely used in water treatment. As shown in the previous review, the chemistry of the process has remained unchanged for the past 100 years; however, the instrumentation has changed. This provides for increasing significantly the capacity of the devices and their efficiency. Mediana-Filter R&P JSC carried out research on the development of domestic intensified devices. The studies were carried out in a small-scale laboratory three-chambered horizontal clarifier with a lamellar settling tank and in a pilot clarifier with a variable chamber volume. The optimal procedure of introducing chemicals, the minimum and optimal residence time of water in the clarifier chambers have been determined. The achieved rate of the upward flow in the zone of clarification in the boundary conditions was 25 m/h. The data obtained was taken as a basis ground for designing industrial apparatuses.
Effect of the reflection from the reactor walls on the energy efficiency of UV water disinfection units
Authors: Богун П.В. 
Published: March 2023

Приведены результаты теоретического исследования возможности повышения эффективной дозы облучения установки обеззараживания воды ультрафиолетовым (УФ) излучением без увеличения мощности лампы, а также изучения влияния отражения излучения от внутренней поверхности реактора на работу установок. Расчеты проведены для наиболее распространенной конструкции установки с одной лампой и цилиндрическим реактором с зеркальным отражением от стенок. Расчеты показали, что при высоком коэффициенте отражения излучения и при определенных соотношениях эффективной длины распространения УФ-излучения в воде и размеров реактора энергоэффективность, т. е. производительность установки на единицу потребляемой мощности, может быть повышена по сравнению с ранее известными конструкциями на 35–40%.
The results of a theoretical study of possible improving the effective dose of irradiation in a water disinfection unit with ultraviolet (UV) radiation without increasing the lamp power, as well as studying the effect of the radiation reflection from the reactor inner surface on the operation of the disinfection units are presented. The calculations were carried out for the most popular design with one lamp and a cylindrical reactor with specular reflection from the walls. The calculations have shown that at a high reflection coefficient of radiation and at certain ratios of the effective length of the propagation of UV radiation in water and the dimensions of the reactor, the energy efficiency, i. e., the plant capacity per unit of power consumed, can be increased by 35–40 % compared to the already known designs.
Antecedent Penentu Keputusan Konsumen dalam Pembelian Moda Transportasi Guna Memenuhi Kebutuhan Logistik
Authors: Mashudi Mashudi , Fauziah Luluk , Windriya Anafil , Muid Dul , Baskara Hanif Surya 
Published: March 2023

Berangkat dari kondisi tingkat jual mobil tidak stabil, bahkan cenderung mengalami penurunan, maka penelitian ini bertujuan untuk mengetahui <em>antecedent </em>apa saja yang mempengaruhi konsumen dalam keputusan pembelian mobil. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan format survey dan eksplanasi. Sampel dalam penelitian ini sebesar 150 orang pembeli mobil yang diambil secara insidental. Data dikumpulan dengan cara menyebar angket kepada responden. Data diolah dengan teknik analisis statistik diskriptif dan regresi linier berganda dengan bantuan program SPSS <em>(Statistical Program for the Social Science)</em>. Selain itu, data juga dikumpulakan melalui wawancara, dokumenter, dan observasi. Hasil penelitiannya sebagai berikut : variabel persepsi harga dan kualitas produk secara parsial berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen, sedangkan variabel atribut produk tidak berpengaruh secara signifikan. Hasil penelitian ini juga menunjukkan bahwa variabel persepsi harga paling signifikan mempengaruhi konsumen dalam pembelian mobil. Konstribusi variabel bebas terhadap variabel terikat sebesar 67,5 %. Ini berarti masih ada cukup besar variabel lain yang tidak dilibatkan dalam penelitian ini yang seharusnya diteliti oleh peneliti yang akan datang.
Investigation of (_^111)Cd(y,y^')(_^111m)Cd Average Cross Section
Authors: ايمان مهدي خضير  
Published: March 2023

A method for determining the photo excitation reaction cross section of at gamma energy is investigated. A HPCe detector is used to measure the absolute activity induced, producing a practical value for calculating the average cross section. Which is found to be (0.6683) ub matching the expected theoretical value.
This work may be considered of the pioneer measurements of such reaction cross – section.
Key words: Activity induced,Cross section, Gamma energy, H P Ge detector
Evaluation of patients with chronic cough in school age children
Authors: USTA GÜÇ Belgin 
Published: March 2023

Introduction: Chronic cough is a common problem in childhood. Simple viral infections can cause chronic cough, as well as underlying progressive diseases. For this reason, guidelines that can be applied in clinical practice are very valuable. In our study, we aimed to evaluate our school-age patients with chronic cough in the light of the literature.
Material Method:
The files of children over the age of 6 who applied to the pediatric allergy outpatient clinic between January 2022 and June 2022 with cough for more than 4 weeks were evaluated retrospectively.
Results:
182 patients aged 6-17.9 years were included in the study. 62.1% of the patients were male, the mean age was 9.8±3.8 years. 32.4% of our patients had asthma; 43.4% Upper airways cough syndrome (20.9% sinusitis, 17.6% allergic rhinitis, 4.9% non-allergic rhinitis); 7.68% Protracted bacterial bronchitis; 6.59% postinfectious cough; 4.9% of our patients had psychogenic cough; 2.2% Gastroesophageal reflux disease; 1.1% patients had brochiectasis; 1.1% of patients had primary ciliary dyskinesia; 0.55% of the patients were diagnosed with eosinophilic esophagitis.
Conclusion:
Chronic cough in childhood can be caused by many different underlying diseases. It is observed that patients often use drugs such as antibiotics and symptom relievers unnecessarily. Accurate evaluation of patients, especially taking a detailed history, is very important in the management of these cases. It is very valuable to evaluate each patient individually.
REKONSTRUKSI PENDIDIKAN BERBASIS BERPIKIR KRITIS (PBBK) DALAM MENYIKAPI PERMASALAHAN SOSIAL AKIBAT PENGGUNAAN MEDIA SOSIAL PADA KURIKULUM SEKOLAH MENENGAH PERTAMA
Authors: Marianus Mantovanny Tapung  , Marselus Ruben Payong  
Published: March 2023

Dari sisi negatif, perkembangan teknologi informasi telah menciptakan permasalahan sosial yang cukup tinggi di kalangan orang muda Indonesia. Hal ini terjadi, selain karena tingkat literasi media yang masih rendah, juga disebabkan karena fasilitas pendidikan yang berbasis berpikir kritis belum terintegrasi secara baik. Padahal, salah satu potensi yang dimiliki oleh orang muda termasuk siswa sekolah menengah pertama adalah kemampuan untuk berpikir kritis. Mengingat hal ini, dengan belajar dari negara-negara maju, salah satu cara untuk menghindari siswa dan masyarakat dari dampak buruk penggunaan media sosial adalah upaya mengintegrasikan pendidikan berbasis berpikir kritis dalam kurikulum sekolah menengah. Dengan adanya pendidikan berbasis berpikir kritis siswa dapat memiliki pengetahuan, sikap, dan keterampilan untuk memecahkan berbagai permasalahan sosial, yang salah satu disebabkan karena penggunaan media sosial yang tidak kritis. Banyak penelitian menegaskan tentang pentingnya pendidikan berbasis berpikir kritis ini untuk diintegrasikan ke dalam sistem kurikulum, konten materi, dan pelaksanaan pembelajaran di kelas. Untuk membantu pemangku kepentingan pendidikan dalam mengintegrasikannya, maka perlu rekonstruksi gagasan tentang pendidikan berbasis berpikir kritis ini. Adapun metode rekonstruksi gagasan, selain didasarkan pada kenyataan faktual mengenai kondisi riil pembelajaran di tengah perkembangan teknologi informasi digital, juga berdasarkan pada hasil penelusuran terhadap berbagai literatur yang berkaitan erat dengan pentingnya pendidikan berbasis berpikir kritis.
Pengaruh Inflasi, Bi-7 Day (Reverse) Repo Rate dan Earning Per Share terhadap Harga Saham PT Bank Syariah Indonesia Periode 2019-2022
Authors: Miranda Mira , Robbani Hamzah 
Published: March 2023

This article discusses the effect of Inflation, BI-7 Day Reverse Repo Rate, and Earnings Per Share on stock prices. The dependent variable in this study is the Stock Price. Meanwhile, the independent variables in this study are Inflation, BI-7 Day Reverse Repo Rate, and Earnings Per Share.
The sampling technique was carried out using the purposive sampling method, the total sample in this study amounted to 16 quarters of financial statements at PT. Bank Syariah Indonesia, Inflation Report and , BI-7 Day Reverse Repo Rate at Bank Indonesia and Yahoo Finance for the share price for the 2019-2022 period. Data processing is carried out by multiple linear regression analysis with prerequisite tests first.
This article finds that partially Inflation and , BI-7 Day Reverse Repo Rate have a negatif direction but have no significant effect on the Stock Price. Meanwhile, Earnings Per Share has a positive and significant direction towards the Stock Price. Meanwhile, inflation, BI-7 Day Reverse Repo Rate, and Earnings Per Share have a simultaneous influence on stock prices.
Wpływ bioodpadu z pofermentu biogazowni na plonowanie biomasy oraz skład chemiczny traw wieloletnich
Authors: Martyniak Danuta , Wiewióra Barbara , Żurek Grzegorz 
Published: March 2023

Celem badań była ocena przydatności bioodpadu z pofermentu biogazowni jako nawozu organicznego stosowanego w uprawach traw wieloletnich na cele energetyczne. Analizy dotyczyły porównania efektywności nawożenia substancją organiczną, odpadową, uzyskaną z profermentu biogazowni z tradycyjnie stosowanym nawożeniem mineralnym NPK (100-100-120 kg/ha). Materiał do badań stanowiły wybrane gatunki traw wieloletnich: kostrzewa trzcinowa, kostrzewa łąkowa, życica trwała oraz perz wydłużony. Doświadczenie polowe założono w Radzikowie, na glebie kl. IV, średniozwięzłej, a obserwacje dotyczyły wigoru, wysokości roślin oraz plonu i składu chemicznego uzyskanej biomasy. Wyniki doświadczenia wskazują, że efekt plonotwórczy zastosowanego nawozu jest widoczny tylko w I i II roku użytkowania badanych traw wieloletnich. Równocześnie stwierdzono wpływ nawożenia na wzrost zawartości jonów żelaza w biomasie życicy trwalej w 2-gim roku uprawy oraz nie obserwowano różnic w zawartości pozostałych pierwiastków oznaczanych w biomasie badanych traw w zależności o poziomu zastosowanego nawożenia.
Wpływ dodatku otrąb na wybrane właściwości reologiczne ciasta pszenżytniego oraz cechy pieczywa
Authors: Fraś Anna 
Published: March 2023

Pszenżyto, pomimo wielu walorów agronomicznych oraz żywieniowych jest nadal w nieznacznym stopniu wykorzystywane w przemyśle spożywczym. Powodem jest wysoka aktywność amylolityczna ziarna oraz niezadowalające właściwości reologiczne ciasta w porównaniu do pszenicy. Celem prowadzonych badań wstępnych była analiza cech fizykochemicznych pszenżyta i sprawdzenie w jaki sposób dodatek otrąb do mąki pszenżytniej będzie wpływał na zmianę właściwości reologicznych ciasta i parametry pieczywa. Materiał doświadczalny stanowiła mąka uzyskana z ziarna dwóch odmian pszenżyta ozimego, suplementowana otrębami pszenżytnimi (OP) w ilości 10%, 25% i 50%. W całości materiału oznaczono liczbę opadania, określono parametry reologiczne ciasta na podstawie analizy farinograficznej oraz przeprowadzono wypiek laboratoryjny. Otrzymane pieczywo oceniono pod względem objętości oraz parametrów teksturalnych bochenków. Dodatek OP do mąki pszenżytniej istotnie wpływał na zmianę wszystkich analizowanych cech. Liczba opadania ulegała zmniejszeniu po dodaniu 25% OP, natomiast wodochłonności badanych mieszanek wzrastały wraz ze zwiększającym się udziałem OP w zakresie od 55% do 64,6%. Pozostałe parametry farinograficzne również zmieniały się, przy czym największe różnice zaobserwowano po dodaniu 25% i 50% OP. W przypadku tych dwóch poziomów dodatku OP stwierdzono również istotne obniżenie objętości pieczywa w zakresie od 335 cm3 do 229 cm3. Pieczywo wypieczone z czystej mąki pszenżytniej oraz z dodatkiem 10% OP charakteryzowało się najlepszą jakością pod względem kształtu bochenka, stopnia wypieczenia i parametrów teksturalnych miękiszu. Uzyskane wyniki potwierdzają brak powtarzalności i stabilności parametrów technologicznych pomiędzy poszczególnymi odmianami pszenżyta i wskazują na konieczność prowadzenia dalszych badań w celu poszukiwania czynników wpływających na kształtowanie tych cech.
Calibration and Verification of a Real-Time Multi Detector Neutron Spectrometer
Authors: Dreyzin Valeriy , Logvinov Dmitriy , Grimov Aleksandr , Kuz'menko Aleksandr 
Published: March 2023

In [1-4], the main problems of creating a real-time multi-detector neutron spectrometer are considered and simulation modeling of such a spectrometer is carried out in order to determine the optimal composition of the detection unit of such a spectrometer.
This article states the imperfection of the metrological and methodological support of not only spectrometric, but also radiometric measurements of arbitrary neutron fluxes. To increase the reliability of the results of neutron measurements, it is proposed to verify the multi-detector real-time neutron spectrometer being developed in reference neutron fields with different and reliably known shapes of energy spectra. To create such reference neutron fields, a neutron testing and verification complex was developed, the prototype of which was studied experimentally. But taking into account the limited variety of forms of the spectra of the reference neutron fields created by this complex, it is proposed to train the neural network embedded in the neutron spectrometer on a wider set of base spectra, which includes, in addition to the spectra of the reference fields created on the test and calibration complex, reliably known spectra of neutron fluxes found in the literature. It is shown that in this case the energy errors of the spectrometer when measuring neutron fluxes with a variety of spectrum shapes will be practically eliminated, even when the spectrometer is verified in reference fields with a narrower variety of spectrum shapes.