bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Heterotopías digitales: simulacro y realidades en "La sombra cazadora" (Suso de Toro) y "Sueños digitales" (Edmundo Paz Soldán)
Authors: Pedrós-Gascón Antonio Francisco 
Published: January 2023

La sombra cazadora (De Toro 1995) y Sueños digitales (Paz Soldán 2000), son dos ejemplos relativamente recientes de novela distópica en la literatura hispánica. En este artículo analizaremos la manera que estos autores han tenido de plasmar lo que Baudrillard ha llamado “le crime parfait:” el asesinato de la realidad. Para ello nos centraremos en la dialéctica que establecen el poder y los medios de masas como creadores de “realidad” en la postmodernidad, para concluir con la lectura moral/social que se desprende de ambas obras.
Toda narración distópica está relacionada directa o indirectamente con la sociedad en que se produce, y de la cual el autor quiere denunciar un peligro presente o futuro. El desencanto nacional parece ser el origen de la denuncia de ambos autores. El desencanto con la nación postrevolucionaria latinoamericana es trazable en el caso del autor boliviano, y la “democracia infantilizada” (De Toro 2004: 106) que surge de la Transición española en el caso del gallego.
Topic modelling and emotion analysis of the tweets of British and American politicians on the topic of war in Ukraine
Authors: Karpina Olena , Chen Justin 
Published: January 2023

This paper focuses on the content and emotive features of four politicians' posts that were published on their official Twitter accounts during the three-month period of the russian invasion of Ukraine. We selected two British politicians – Boris Johnson, the Prime Minister of the UK, and Yvette Cooper, the Labour MP and Shadow Home Secretary of the State for the Home Department – as well as two American politicians, President Joe Biden and Republican senator Marco Rubio. In the first phase, we identified the most frequent lexical tokens used by the politicians to inform the world community about the war in Ukraine. For this purpose, we used Voyant Tools, a web-based application for text analysis. These tokens were divided into three groups according to the level of their frequency. Additionally, we measured the distribution of the most frequent lexical tokens across the three-month time span. In the next phase, we analysed the context of the identified lexical tokens, thereby outlining the subject of the tweets. To do this, we extracted collocations using the Natural Language Toolkit (NLTK) library. During the final phase of the research, we performed topic modelling using the Gibbs Sampling algorithm for the Dirichlet Multinomial Mixture model (GSDMM) and emotion analysis using the NRC Lexicon library.
From conflict of discourses to military conflict: multimodality of identity construction in Russo-Ukrainian war discourse
Authors: Ushchyna Valentyna 
Published: January 2023

This study is an attempt to grasp the discursive nature of Russo-Ukrainian war. The critical discourse analysis of the conflicting ways Russian and Ukrainian identities are constructed in discourse and by discourse can shed light onto the covert reasons of the unprovoked military aggression Russia has been executing against Ukraine. Our assumptions are based on the idea that identity is a manifold of stances taken by individual as well as collective speakers in various situations of communication. Having epistemic and affective dimensions, stances are inherently interactive, and, thus, have a collective or social nature. Generally speaking, conflictual stances, built in war discourse, express national, political, or sociological worldviews of the stance-takers, reflecting their ideologies, values, and beliefs. The way people see the conflict differs according to what "frames" they choose to see it through. In this study, the frames circumscribing Ukrainian and Russian conflictual identities, as they are built in Ukrainian and Russian media discourse, including social media, have been deconstructed and analyzed. As there are diverse semiotic systems that are used to create, transmit and understand meanings (e.g., verbal and non-verbal, written and oral, visual and audial) various modalities employed in the process of discursive construction of these identities were taken into consideration.
Proceso Administrativo en las Organizaciones
Authors: Goytortúa Coyoli Consuelo , Martínez García María Dolores , Sanjuan Merida Ana Grisel 
Published: January 2023

Una de las principales funciones en las organizaciones es la administración para lograr los objetivos, si bien lo primero que puede venir a la mente ante dicho tema son los recursos financieros, se tienen más áreas funcionales y sujetos clave para el óptimo desarrollo de cada una de estas. Es así como el proceso administrativo justifica el protagonismo en las organizaciones, siendo indispensable una fuente de información que permita comprender cada una de las etapas, tanto en lo teórico, así como en lo práctico.
La presente reseña del libro Proceso Administrativo en las Organizaciones busca resaltar la importancia de comprender la aplicación de cada componente del proceso administrativo, con el objetivo de invitar al lector a profundizar en la obra literaria por cada uno de sus cinco capítulos que describen cada etapa, partiendo de lo teórico sin dejar de lado lo práctico al incluir ejercicios al final de cada tema.
La Atención Primaria de Salud: un reconocimiento de la Salud Sexual y Reproductiva de las mujeres indígenas de Huitzotlaco
Authors: Hernández-Hernández Alma Yoreli , Vera-Pérez Buenaventura Loreto 
Published: January 2023

La Salud Sexual y Reproductiva en las mujeres indígenas es un tema poco explorado por lo que conlleva a un diagnóstico inadecuado y por su puesto a futuras investigaciones, sin embargo; el problema no queda allí, pues la población indígena corre el riesgo de padecer enfermedades relacionados con su salud sexual y reproductiva, por ejemplo, Infecciones de Transmisión Sexual, VIH-SIDA, cáncer cervicouterino, entre otros, si no se tiene la información adecuada respecto al tema. Cabe destacar, el desconocimiento de los derechos sexuales y reproductivos enfocados en la mujer indígena, conlleva a la vulnerabilidad violencia sexual y violencia hacia sus derechos sexuales y reproductivos.
Para el presente trabajo de investigación se enfoca en la comunidad de Huitzotlaco municipio de Atlapexco, Hidalgo, en la cual, se pretende distinguir las prácticas de Salud Sexual y Reproductiva de las mujeres indígenas como estrategia de enfermería emplear la Atención Primaria de Salud para proponer acciones de prevención y reconocimiento de sus derechos sexuales y reproductivos, puesto que, la salud sexual y reproductivo es un tema tan natural, abierta, responsable y científica. La mujer indígena es muy sumisa en temas de salud sexual y reproductiva debido a la imponencia de sus propias barreras a nivel de costumbres, creencias, tradiciones, culturas, e incluso los estereotipos, los tabús, el desconocimiento de sus derechos y al escaso acceso a los servicios de salud e información de la salud sexual y reproductiva, conllevan a la mujer indígena se prive a hablar de dichos temas, por ende, desarrollen prácticas de violencia sexual y violencia contra los derechos tanto humanos como derechos sexuales y reproductivos. Un derecho sexual y reproductivo es la posibilidad que tiene la mujer indígena para decidir cómo vivir consciente de no hacerse daño a sí misma ni a otras personas.
Representasi Pengalaman Spasial di Media Sosial Instagram:
Authors: Rahadiyanti Melania , Kusumowidagdo Astrid 
Published: January 2023

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui representasi sense of place koridor dalam media sosial baik dalam bentuk visual dan narasi. Obyek penelitian adalah kawasan belanja Malioboro dalam tayangan media sosial. Adapun penelitian ini akan memberikan manfaat teoritis dan praktis. Manfaat teoritis yang akan diperoleh adalah akan memberikan peran sebagai literatur mengenai representasi sense of place Koridor Belanja Malioboro pada media sosial. Sedangkan secara praktis, hasil penelitian ini dapat berguna bagi penentu kebijakan atau pemerintah dalam melakukan saran pengembangan traditional shopping street pada media sosial. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan sumber data media sosial Instagram. Tayangan gambar dan video beserta deskripsinya dianalisis secara mendetail untuk mendapatkan atribut fisik, aktivitas sosial, makna personal dan kolektif yang terdapat pada Koridor Malioboro. Penelitian ini menyimpulkan dimensi-dimensi sense of place telah direpresentasikan dalam konten Instragram.
Dermatitis atópica: evaluación de la gravedad y el control de la enfermedad durante la pandemia por COVID-19, y determinación del riesgo cardiovascular en pacientes adultos.
Authors: Parra-Jaramillo Laura Sinai , Ramírez Rico Adriana , Morales-Sánchez Martha Alejandra 
Published: January 2023

Introducción. El seguimiento de los pacientes con Dermatitis atópica (DA) se ha dificultado tras el inicio de la pandemia por COVID-19. Es necesario evaluar sus comorbilidades y riesgo cardiovascular asociado.
Objetivo. Determinar el curso clínico de la DA en adultos durante la pandemia de la COVID-19, evaluar sus comorbilidades y riesgo cardiovascular.
Métodos. Se realizó un estudio transversal en adultos con DA. Se midió la gravedad y el control de la DA, la calidad de vida, niveles de estrés psicológico, depresión y riesgo cardiovascular.
Resultados. Participaron 42 pacientes. Se observó una disminución en el puntaje del POEM (11.83 vs 10.12; p=0.004) y del PO-SCORAD (37.77 vs 32.49; p= 0.001) con relación al inicio de la pandemia. La calidad vida correlacionó con la gravedad de la DA (p<0.0001) a diferencia de los niveles de estrés y depresión. La mayoría de los pacientes tuvo un riesgo cardiovascular bajo.
Conclusiones. Los resultados sugieren una disminución de la gravedad actual de la DA, comparada con la gravedad antes de la pandemia. La calidad de vida se asocia a la gravedad de la DA.
Rhino-orbital mucormycosis in a Mexican patient with COVID-19: Case report
Authors: Gálvez Romeo José Luis , Perea-Peña Abraham , Huerta-Jurado Paola , Parra-Salazar Marco Antonio , Tepalcingo-Aguilar Lisette Mary , Ramírez-Sandoval María Patricia , Gijón-Mitre Rubén , Navarro-Alvarado Raquel , Hernández-Moreno Laura Lilia , Barradas-Arroyo Denis , Coronado-Cervántes Betsy , Rodríguez- Serrano José Antonio , Baños-Lara Ma. del Rocío 
Published: January 2023

Background: A variety of bacterial and fungal co-infections may be attributed to the coronavirus disease 2019 (COVID-19), particularly in people who already have a medical condition such diabetes mellitus or those who received large dosages of steroids.
Case report: We described a 52-year-old diabetic man who was receiving high doses of dexamethasone and antibiotics while receiving ambulatory care for COVID-19 pneumonia. His anterior rhinoscopy revealed a necrotic scab, and a sample confirmed Mucor spp. He underwent surgery and was given amphotericin as a result of the severity of the condition, palpebral ptosis, and right ocular palsy he was experiencing. The patien´s progression was satisfactory.
Conclusions: pre-existing diabetes mellitus, previous steroid and antimicrobial use, as well as SARS-CoV-2 infection are some of the risk factors associated with Mucor spp. infection. Prompt detection of mucormycosis is important in the management of these affected patients.
Organic acid, phenolic acid and flavonoids of medlar during different maturation stages
Authors: GÜÇLÜ Sultan Filiz , KOYUNCU Fatma , ATAY Ersin 
Published: January 2023

Objective: Organic acid, phenolic acid and flavonoids of Mespilus germanica L. cv.‘İstanbul’ fruit, which was the first registered medlar cultivar in Türkiye, were quantified during different fruit developmental stages by HPLC.
Materials and Methods: İstanbul’ fruit, which was the first registered medlar cultivar in Türkiye used the experiments. Organic acids, phenolic acids and flavonoids were identified by HPLC. Phenolic compounds analysed by spectrophotometer.
Results The organic acids were identified in this order of quantity: malic>tartaric>citric>oxalic>pyruvic>fumaric. Malic acid was the major organic acid in all maturation stages (912.9 µg/ g, 346.8 µg/g, 1006.4 µg/g, respectively) while fumaric acid was the minor one. Caffeic acid was the most abundant of phenolic acids, and catechins were dominant among the flavonoids in medlar fruit. Total phenolic compounds increased with maturation (22.98 mg GAE/100g to 28.7 mg GAE/100g).
Conclusion: Organic acid, phenolic acid and flavonoids of Mespilus germanica L. cv.‘İstanbul’ fruit, which was the first registered medlar cultivar in Türkiye, were detected during different three maturation stages (Immature, semi-ripe, ripe). Malic, tartaric and citric acids were found major organic acids when caffeic acid was major fenolic acid. They changed as the harvest time. It can be recommened that it is necessary to plan the harvesting period depending onhow medlar is meant to be used. It can be harvested at in immature stage if it is usepharmacological and it can be harvested at ripe stage for fresh fruit.
Gümüşhane (Kelkit) Koşullarında Bazı Aspir (Carthamus tinctorius L.) Çeşitlerinin Verim ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
Authors: ASLAN Dilek , SİRAT Abdulveli 
Published: January 2023

Amaç: Bu çalışma, bazı aspir çeşitlerinin verim, verim unsurları ve bazı kalite özelliklerini araştırmak amacıyla 2021 (Mart- Ağustos) yılında Gümüşhane ilinin Kelkit ilçesinde yürütülmüştür.
Materyal ve Yöntem: Tesadüf blokları deneme desenine göre 3 tekrarlamalı olarak yürütülen bu araştırmada 5 farklı aspir çeşidi; Balcı, Dinçer, Göktürk, Hasankendi ve Koç bitki materyali olarak kullanılmıştır.
Araştırma Bulguları: Araştırmada; çıkış süresi, ilk çiçeklenme süresi, olgunlaşma gün sayısı, bitki boyu, ilk dal yüksekliği, dal sayısı, tabla sayısı, tabla çapı, tabla ağırlığı, tablada tane sayısı, tane verimi, bin tane ağırlığı, ham yağ oranı, ham yağ verimi ve ham protein oranı ele alınmıştır.
Sonuç: Araştırma sonucuna göre en yüksek değerler; tane verimi Dinçer çeşidinden (128.06 kg da-1), bin tane ağırlığı Dinçer çeşidinden (44.13 g), ham yağ oranı Balcı çeşidinden (%30.92), ham protein oranı ise yine Dinçer çeşidinden (%15.43) elde edilmiştir. Aspir çeşitlerinin tane verimi ile incelenen karakterler arasındaki korelasyon katsayıları bakımından; bitki boyu (r=0.640**), tabla sayısı (r=0.759**), ham yağ verimi (r=0.875**), ilk dal yüksekliği (r=0.517*), tabla ağırlığı (0.533*), tablada tane sayısı (r=0.520*), bin tane ağırlığı (r=0.582*) ve ham protein oranı (r=0.525*) arasında önemli ve pozitif bir ilişki görülürken; tane verimiyle çıkış gün sayısı (r= -0.298) ve dal sayısı (r= -0.231) ile negatif fakat önemsiz bir ilişki olduğu saptanmıştır.
Farklı dozlarda uygulanan bor ve demir gübrelerinin börülce (Vigna unguiculata L.) bitkisinde tane kalitesi üzerine etkilerinin belirlenmesi
Authors: ÖZKORKMAZ Ferda , YILMAZ Nuri 
Published: January 2023

Amaç: Bu araştırma Börülce (Vigna unguiculata L.) bitkisinin tane kalitesi üzerine farklı dozlarda uygulanan demir ve bor gübrelerinin etkilerini ortaya çıkarmak amacıyla 2017 yılında Ordu ekolojik şartlarında yürütülmüştür.
Materyal ve Yöntem: Deneme tesadüf bloklarında bölünmüş parseller deneme desenine göre 3 tekrarlı kurulmuş, ana parsellere demir dozları, alt parsellere bor dozları yerleştirilmiştir. Bitki materyali olarak Amazon börülce çeşidi kullanılmıştır. Dört farklı saf demir (0-1-2-4 kg/da) ve dört farklı saf bor (0-150-300-600 g/da) dozu uygulaması ekimden sonra bitki çıkışı olmadan önce toprağa sulandırılarak verilmiştir. Elde edilen tohumlarda su alma kapasitesi, şişme kapasitesi, pişme süresi, protein oranı, tanede bor ve tanede demir miktarı özellikleri incelenmiştir.
Araştırma Bulguları: Araştırma sonucunda borun 300 g/da dozu ile demirin 2 ve 4 kg/da dozlarının interaksiyonundan en iyi sonuçların alındığı, borun 600 g/da dozunda ise incelenen özelliklerin elde edilen değerlerinde düşüş meydana getirerek, börülcede 600 g/da bor dozunun toksik etki göstermeye başladığı tespit edilmiştir.
Sonuç: Börülce bitkisi ülkemizde daha fazla yetiştirilmesi gereken, besleyiciliği yüksek, yetiştirilmesi kolay bir yemeklik tane baklagil bitkisidir. Börülce de bor, demir ve bunların interaksiyonları ile ilgili daha fazla çalışmanın farklı dozlarla ve farklı börülce çeşitleriyle yapılmasının faydalı olacağı düşünülmektedir. Bu bağlamda bu araştırmanın bundan sonraki çalışmalara kaynak sağlaması amaçlanmıştır.
Ağrı Eleşkirt Yöresi Tarım Topraklarına Vermikompost İlavesinin Mısır Bitkisinin Mikro Besin Elementi ve Toksik Ağır Metal İçeriği Üzerine Etkisi
Authors: DİZİKISA Tülay , YILDIZ Nesrin , URUÇ PARLAK Kadriye 
Published: January 2023

Amaç: Bu çalışmanın amacı; şekerpancarı tarımının yoğun olarak yapıldığı Ağrı-Eleşkirt yöresi toprak örneklerine farklı oranlarda solucan gübre (vermikompost) uygulamasının mısır bitkisinde mikro element içeriğine etkisini araştırmaktır.
Materyal ve Yöntem: Söz konusu araştırma alanından örneklenen ve bazı fiziksel, kimyasal analizleri yapılan 10 farklı toprağa sera koşullarında bir girişimcinin ürettiği %0, %0.2 ve %0.6 oranlarında analiz edildikten sonra solucan gübresi (vermikompost) uygulanmıştır. Çiçeklenme başlangıcında hasat edilen bitki örneklerinin mikro besin elementi ve potansiyel toksik ağır metal alımındaki etkisini belirlemek için bor (B), nikel (Ni), kobalt (Co) ve demir (Fe) ile diğer elementel içerikleri analiz edilmiştir.
Araştırma Bulguları: Toprak örneklerinin mikro besin elementi ve potansiyel toksik elementler alımına etkisini yansıtan en yüksek ortalama değerler sırasıyla; 1 nolu toprak örneğinde 3.023 ppm Ni, 0.229 ppm Pb ve 0.429 ppm Co, 2 nolu toprak örneğinde 22.696 ppm Zn, 31.971 ppm B ve 98.097 ppm Mn, 3 nolu toprak örneğinde 12.169 ppm Cu, 3.777 ppm Mo ve 0.186 ppm Cd, 8 nolu toprak örneğinde ise 2.108 ppm Fe olarak bulunmuştur. Vermikompost uygulamasının V1 yani kontrol dozunda en yüksek ortalama değerler 7.916 ppm Cu, 12.194 ppm Zn, 43.065 ppm Mn ve 1.754 ppm Mo ; V2 (%0.2) dozunda 0.136 ppm Pb ve 0.096 ppm Cd ve V3 (%0.6) dozunda en yüksek 0.253 ppm Co ve 1.551 ppm Ni tespit edilmiştir.
Sonuç: Bitki mikro besin elementi alımında toprak örnekleri ve vermikompost uygulamalarının interaksiyon etkisi çok önemli bulunmuştur. İstatistiksel analizlere göre bitki örneklerinin mikro element içeriği ile gübre dozları arasında farklılıkların çok önemli olduğu görülmüştür. Ayrıca solucan gübrenin yüksek tuz içeriğine de dikkat çekilmiştir.
Sivas ve Tokat İllerinden Toplanan Akasya Bitkisi Yapraklarının (Robinia pseudoacacia L.) Bazı Besin Elementi Konsantrasyonları ve Antioksidan Enzim Aktivitelerinin Belirlenmesi
Authors: SARAÇ Handan , DURUKAN Hasan , DEMİRBAŞ Ahmet 
Published: January 2023

Amaç: Bu çalışmada, iki farklı ilde farklı noktalardan toplanan akasya (Robinia pseudoacacia L.) bitkisinin yapraklarının bazı makro ve mikro besin elementi konsantrasyonlarının, klorofil miktarlarının, katalaz (CAT), peroksidaz (POD) ve askorbat peroksidaz (APX) gibi bazı antioksidan enzim aktivitelerinin belirlenmesi amaçlanmıştır.
Materyal ve Yöntem: Çalışmada Sivas ve Tokat illerinden toplanan akasya (Robinia pseudoacacia L.) bitkisi örnekleri kullanılmıştır. Besin elementlerinden fosfor (P) konsantrasyonu kolorimetrik olarak spektrofotometrede, potasyum (K), kalsiyum (Ca), Magnezyum (Mg), çinko (Zn), mangan (Mn), demir (Fe) ve bakır (Cu) konsantrasyonları Atomik Absorbsiyon Spektrofotometre cihazında, Azot (N) tayini ise Kjeldahl destilasyon yöntemine göre yapılmıştır. Klorofil miktarları ve antioksidan enzim aktiviteleri spektrofometre cihazında ölçülerek literatürdeki formüller ile tespit edilmiştir.
Araştırma Bulguları: Sivas ilinden toplanan akasya bitkisi yapraklarının ortalama N, P, K, Ca, Mg, Fe, Zn, Mn ve Cu konsantrasyonları sırası ile %2.41, %0.077, %2.23, %1.23, %1.29, 161.2 mg kg-1, 41.1 mg kg-1, 57.0 mg kg-1, 19.2 mg kg-1 iken, Tokat ilinden toplanan akasya bitkisi yapraklarının ise N %3.15, P %0.371, K %3.83, Ca %0.88, Mg %0.76, Fe 315.8 mg kg-1, Zn 60.2 mg kg-1, Mn 43.9 mg kg-1, Cu 39.7 mg kg-1 olduğu görülmüştür. Sivas ilinden toplanan akasya bitkisi yaprağının klorofil a konsantrasyonu 0.22 mg g-1, klorofil b 0.08 mg g-1 ve toplam klorofil ise 0.30 mg g-1 iken, Tokat’da bu durum klorofil a konsantrasyonu 0.22 mg g-1, klorofil b 0.07 mg g-1ve toplam klorofilin ise 0.29 mg g-1 olduğu görülmüştür.
Sivas ilinden toplanan akasya bitkisinin katalaz (CAT) enzim aktivitesi 139.2 EU g yaprak-1, peroksidaz (POD) enzim aktivitesi 0.06 EU g yaprak-1, askorbat peroksidaz (APX) enzim aktivitesi 4.31 EU g yaprak-1, Tokat ilinde ise katalaz (CAT) enzim aktivitesi 31.94 EU g yaprak-1, peroksidaz (POD) enzim aktivitesi 0.07 EU g yaprak-1, askorbat peroksidaz (APX) enzim aktivitesi 23.43 EU g yaprak-1 olduğu ortaya çıkmıştır.
Sonuç: Çalışmadan elde edilen sonuçlara göre, akasya bitkisinin her iki ilde de besin elementleri açısından Wilkaniec ve ark., (2021)’e göre yeter düzeyde olduğu fakat Tokat ilinde genel olarak besin elementi konsantrasyonlarının daha yüksek değerlere sahip olduğu belirlenmiştir. Klolofil a, klorofil b ve toplam klorofil miktarları her iki il örneğinde de benzer değerlere sahiptir. Ayrıca antioksidan enzimlerden CAT aktivitesinin Sivas ili örneğinde, APX aktivitesinin Tokat ili örneğinde daha yüksek olduğu tespit edilmiştir. POD aktivitesi ise, her iki il örneğinde de bibirine yakın bir aktivite değerine sahiptir.
Atmosfer kontrollü modül sisteminin soğukta muhafaza süresince sultani çekirdeksiz üzüm çeşidinde meyve kalitesi ve SO2 kalıntısı üzerine etkisi
Authors: SEVİNÇ ÜZÜMCÜ Seda , GÜNEYLİ Atakan , KOYUNCU Mehmet Ali , ONURSAL Cemile Ebru 
Published: January 2023

Amaç: Bu çalışma içerisine farklı sayıda kükürt dioksit (SO2) jeneratörü yerleştirilmiş atmosfer kontrollü modül (AKM) sisteminin, Sultani Çekirdeksiz üzüm çeşidinde muhafaza süresince boyunca meyve kalite değişimine etkilerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür.
Materyal ve Yöntem: Optimum dönemde derilen Sultani Çekirdeksiz üzüm salkımları soğutmalı araçla (4± 1℃) hemen laboratuvara nakledilmiştir. Dört gruba ayrılan üzüm salkımları içerisinde 0 (AKM), 8 (AKM+1/3 SO2) ve 24 (AKM+SO2) adet SO2 jeneratörü bulunan AKM ile 1 adet SO2 jeneratörü konulmuş modifiye atmosferli poşetler (MAP) içerisine yerleştirilmiştir. Ambalajlanan üzümler 0℃ ve % 90 ± 5 oransal nemde 180 gün süreyle depolanmıştır. 30 gün aralıklarla üzümlerde ağırlık kaybı, tane eti sertliği, kabuk rengi, suda çözünebilir kuru madde (SÇKM), titre edilebilir asitlik (TEA), poşet iç gaz bileşimi, solunum hızı, sap kopma direnci, SO2 kalıntı miktarı ve duyusal özellikler belirlenmiştir.
Araştırma Bulguları:SO2 uygulamasının meyvelerin kalitesinin korunmasında etkili olduğu görülmüştür. AKM+SO2 uygulaması üzüm muhafazasında önemli sorunlardan biri olan SO2 kalıntısının önlenmesinde etkili olmuştur. Ayrıca AKM uygulamaları tane eti sertliği, sap kopma direnci ve tat-aroma bakımından MAP+SO2 uygulamasını göre daha iyi sonuçlar vermiştir. Pratikte yaygın olarak kullanılan MAP+SO2 uygulaması solunum hızı ve bazı kalite parametreleri bakımından bariz olumlu sonuçlar vermiş, ancak depolamanın 2. ayından sonra bu ambalajlarda SO2 kalıntı oranı 10 ppm sınırını aşmıştır.
Sonuç: Duyusal analiz, tane eti sertliği, sap kopma direnci ve SO2 kalıntısı sonuçları dikkate alındığında, belirtilen koşullarda 24 (AKM+SO2) kombinasyonunda üzümler 150 gün soğukta depolanabilmiştir.