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Recovery of Potential Starter Cultures and Probiotics from Fermented Sorghum (Ting) Slurries
Authors: Rapoo Seth Molamu , Budeli Phumudzo , Thaoge Mathoto Lydia 
Published: March 2023

Fermented foods are thought to provide a source of probiotics that promote gut health. Consequently, isolation and characterization of fermented food strains and their applications in a controlled fermentation process or as probiotics present a new facet in this area of research. Therefore, the current study sought to identify dominant strains in sorghum-fermented foods (ting) and characterize their probiotic potential in vitro. Recovered isolates were identified as Lactobacillus helveticus, Lactobacillus amylolyticus, Lacticaseibacillus paracasei, Lacticaseibacillus paracasei subsp paracasei, Lactiplantibacillus plantarum, Levilactobacillus brevis, Loigolactobacillus coryniformis and Loigolactobacillus coryniformis subsp torquens based on the their 16S rRNA sequences. Increased biomass was noted in seven out of nine under a low pH of 3 and a high bile concentration of 2% in vitro. Bactericidal activities of isolated LABs presented varying degrees of resistance against selected pathogenic bacteria ranging between (1.57 to 41 mm), (10 to 41 mm), and (11.26 to 42 mm) for Salmonella typhimurium ATTC 14028, Staphylococcus aureus ATTC 6538 and Escherichia coli ATTC8739, respectively. Ampicillin, erythromycin, mupirocin, tetracycline and chloramphenicol were able to inhibit growth of all selected LABs. Thus, isolates recovered from ting partially satisfy the potential candidacy for probiotics by virtue of being more tolerant to acid and bile, antibacterial activity and antibiotic resistance.
Detoxification of Aflatoxins in Fermented Cereal Gruel (Ogi) by Probiotic Lactic Acid Bacteria and Yeasts with Differences in Amino Acid Profiles
Authors: Banwo Kolawole , Adesina Taiwo , Aribisala Olubunmi , Falade Titilayo D. O. 
Published: March 2023

Toxigenic members of Aspergillus flavus contaminate cereal grains, resulting in contamination by aflatoxin, a food safety hazard that causes hepatocellular carcinoma. This study identified probiotic strains as aflatoxin detoxifiers and investigated the changes to the grain amino acid concentrations during fermentation with probiotics in the presence of either A. flavus La 3228 (an aflatoxigenic strain) or A. flavus La 3279 (an atoxigenic strain). Generally, higher concentrations (p < 0.05) of amino acids were detected in the presence of toxigenic A. flavus La 3228 compared to the atoxigenic A. flavus La 3279. Compared to the control, 13/17 amino acids had elevated (p < 0.05) concentrations in the presence of the toxigenic A. flavus compared to the control, whereas in systems with the atoxigenic A. flavus 13/17 amino acids had similar (p > 0.05) concentrations to the control. There were interspecies and intraspecies differences in specific amino acid elevations or reductions among selected LAB and yeasts, respectively. Aflatoxins B1 and B2 were detoxified by Limosilactobacillus fermentum W310 (86% and 75%, respectively), Lactiplantibacillus plantarum M26 (62% and 63%, respectively), Candida tropicalis MY115 (60% and 77%, respectively), and Candida tropicalis YY25, (60% and 31%, respectively). Probiotics were useful detoxifiers; however, the extent of decontamination was species- and strain-dependent. Higher deviations in amino acid concentrations in the presence of toxigenic La 3228 compared to atoxigenic La 3279 suggests that the detoxifiers did not act by decreasing the metabolic activity of the toxigenic strain.
Utilização da solução hipertônica de Cloreto de Sódio em granulomas periestomais de traqueostomias
Authors: Da Silva Suelen Eberhart Ribeiro , Nunes Roberta Salles Orosco , Silva Bárbara Solla Verri , Simões Edivania Anacleto Pinheiro 
Published: March 2023

Objetivo: Relatar a eficácia solução hipertônica do Cloreto de Sódio (NaCl 20%) em granulomas periestomais de traqueostomias após decanulação. Método: Trata-se de dois relatos de casos com amostragem por conveniência e não probabilística, que avaliou o uso de solução hipertônica em granulomas periestomais de traqueostomias, que passaram pelo processo de decanulação da traqueostomia e que estiveram internados durante o tratamento do granuloma. Resultados: A pesquisa identificou como benefício do tratamento com NaCl 20% uma evolução satisfatória dos granulomas, um pequeno número de aplicações necessárias, o baixo custo da solução e ausência de efeitos adversos constatados. Conclusão: A pesquisa constatou um resultado positivo no uso de NaCl 20% em granulomas periestomais de traqueostomia, pois propiciaram a redução total dos granulomas e com isso permitir a cicatrização completa das lesões.
Los hijos "de madre no conocida" en Chiloé" (Siglos XVIII-XIX)
Authors: Pérez Pablo A. 
Published: March 2023

El presente trabajo reseña los inicios de la documentación parroquial en el mundo ibérico, y la significación que estos registros tienen para el estudio de la sociedad de antaño. Se explica luego la clasificación existente en tiempos antiguos, vinculada al nacimiento de una persona, llegándose por fin a analizar los casos de hijos “de madres no conocidas”, con fuentes documentales originales expresadas al final del escrito.
Se indican luego los casos concretos hallados a lo largo de tres siglos (1710-1910) en el conjunto de documentaciones parroquiales de Chiloé (intentando la identificación genealógica de cada persona), conjuntamente con algunos otros casos de Chile continental. Se incluye también un pormenorizado análisis de los cinco curatos eclesiásticos en que se dividía la geografía de Chiloé en el decenio 1840-1850.
Y finalmente, se reflexiona sobre el conocimiento de estos casos como aporte al cúmulo de investigaciones históricas y genealógicas relacionadas a la cultura de Chiloé.
La diplomacia colombiana y el aislamiento político de Guatemala
Authors: Ahumada Forigua Diana Consuelo 
Published: March 2023

El objetivo de este artículo será el de exponer cómo la diplomacia colombiana, a través del ejercicio de sus funciones básicas de representación, información y negociación, intervino durante la coyuntura de cabildeo e interposición de recursos en organismos internacionales por parte del Gobierno de Guatemala para denunciar el complot del Gobierno de Estados Unidos con el fin de subvertir su autoridad y repeler la invasión de un movimiento rebelde organizado por la Agencia Central de Inteligencia en 1954. En este sentido, se expondrá cómo la diplomacia fue utilizada para la consecución de objetivos económicos relacionados con la colocación de los productos de exportación nacionales en el mercado de los Estados Unidos. De tal suerte, la diplomacia colombiana producirá información sobre la situación guatemalteca, la cual será utilizada como mecanismo de presión en sus relaciones con Estados Unidos, y el Estado colombiano participará en el aislamiento diplomático de Guatemala en el sistema de Naciones Unidas e Interamericano.
“Hacia las viejas épocas de la doctrina Monroe": Las disquisiciones del embajador Uruguayo en Estados Unidos ante las "delicadas circunstancias" del caso Guatemala (1954)
Authors: García Ferreira Roberto 
Published: March 2023

Este artículo presenta, contextualiza y discute las significativas observaciones del embajador uruguayo en los Estados Unidos de América contenidas en un documento recientemente hallado en el Archivo Histórico Diplomático del Ministerio de Relaciones Exteriores de Uruguay. El mismo versa cerca de las “delicadas circunstancias” que rodeaban al “caso Guatemala” en momentos en que se estaba dilucidando el futuro inmediato del régimen democrático que presidía Jacobo Arbenz Guzmán, derrocado muy poco tiempo después gracias al golpe militar orquestado por la CIA.
Ecos de un golpe en "la nación modelo de Centroamérica": La caída de Jacobo Arbenz, una invasión y la prensa Costarricense, 1954-1955
Authors: Díaz Arias David , Ugalde Alexia 
Published: March 2023

Este artículo inspecciona la forma en que la prensa costarricense informó sobre el golpe de Estado de 1954 contra el presidente guatemalteco Jacobo Arbenz y los tipos de reportes que utilizó para hacerlo. Se inspeccionan las formas del discurso internacional que se reprodujeron en esa prensa acerca de las causas del golpe y las maneras en que los medios costarricenses dieron espacio para hablar sobre los actores que participaron en la caída de Arbenz. Asimismo, se exploran los efectos del golpe contra Arbenz en los ánimos de algunos actores políticos costarricenses que se oponían al gobierno de José Figueres Ferrer (1953-1958) y cómo aquel acontecimiento alimentó una invasión a Costa Rica en enero de 1955.
Urgencias investigativas y reformulación de saberes: La construcción de ediciones críticas en los estudios literarios continentales. El caso de José Martí.
Authors: Vázquez Pérez Marlene 
Published: March 2023

Realizar la edición crítica de las obras completas de un autor determinado es un método idóneo para llegar a conocerlo profundamente. No solo se hace un acercamiento integral al escritor y su producción literaria, sino también a sus contemporáneos y coterráneos; a la época que le tocó vivir y, asimismo, a la que dedica su obra; a sus circunstancias vitales, formación profesional, lecturas, posiciones ideológicas, filiaciones artístico-literarias, entre otros asuntos. El nivel de complejidad de este proceder investigativo, su enfoque interdisciplinario, nos lleva al trabajo en equipo, pues es tal la diversidad de saberes a manejar, que constantemente se imponen el intercambio con otros colegas, el compartir las tareas, y sobre todo, abrir nuestra mente a un universo cultural sumamente amplio. En este artículo se valora la experiencia al respecto en la edición crítica de las Obras Completas de José Martí.
Las prácticas cotidianas y las relaciones sociales de los esclavos en Puerto Rico: cómo se han construido y cómo podemos superar sus límites
Authors: Castrillón Costa Héctor R. 
Published: March 2023

Este trabajo propone una revisión y reinterpretación antropológica de la documentación previamente estudiada con el propósito de descubrir y analizar algunas de las relaciones sociales y prácticas cotidianas que construyeron los esclavos y las personas libres. Al respecto, se señala que las visiones economicistas y demográficas de las poblaciones esclavas provocaron la desaparición del esclavo como persona y se presenta evidencia de cómo las esclavas se relacionaron con hombres libres con el propósito de aumentar sus espacios de libertad.
Núñez De Cáceres: De liberal moderado a liberal radical
Authors: Pérez Memén Fernando 
Published: March 2023

Núñez de Cáceres es el Padre de la Primera Independencia Dominicana. Fue posiblemente el intelectual más brillante de su generación. Él dio los primeros pasos en favor de la integración de América Latina y el Caribe. Inicialmente, en lo ideológico su proyecto era liberal moderado, pero secular y anticlerical. Tras fracasar su proyecto emancipador, Núñez de Cáceres se trasladó a Venezuela. Posteriormente estuvo en México en 1831. Allí pasó del liberalismo ilustrado o moderado al liberalismo radical en el contexto de la primera Reforma liberal de carácter radical, encabezada por Va- lentín Gómez Farías en 1833. Poco después, se convirtió en fervoroso defensor del sistema federal. Vivió sus últimos años desempeñando diversos encargos de los poderes del estado mexicano de Tamaulipas.
Avaliação das informações sobre COVID-19 disponíveis em sites populares e direcionados às gestantes
Authors: Pena Marina Dumont , Faria Ana Paula Vieira , Maciel Thalita Beatriz Santos , Silva Marcela Maia Santos , Silva Thales Philipe Rodrigues , Pena Érica Dumont , Matozinhos Fernanda Penido 
Published: March 2023

Objetivo: avaliar se as informações sobre a COVID-19 direcionadas às mulheres gestantes, disponíveis em sites populares, estão de acordo com as recomendações do Ministério da Saúde. Métodos: estudo descritivo/comparativo, realizado em sites populares mais acessados por mulheres leigas. Foi elaborado um checklist com informações relevantes sobre COVID-19 e gestação, com base nas recomendações do Ministério da Saúde e da literatura. O checklist apresentava os tópicos: pré-natal; gestante com suspeita ou diagnóstico de COVID-19; aleitamento materno; recomendações quanto à via de parto e interrupção da gestação; orientações para trabalho de parto e parto; orientações para cuidado no pós-parto; agentes farmacológicos, outros tratamentos e monitoramento da infecção por COVID-19; gestantes profissionais ou não da área da saúde; e risco de infecção por transmissão vertical e no pós-parto. Resultados: após aplicação do checklist, 210 sites foram selecionados para análise do seu conteúdo na íntegra. Observou-se que nenhum deles apresentou o conteúdo elencado de acordo com as evidências sobre gestação, parto/nascimento, pós-parto e COVID- 19 disponíveis até o presente momento. As informações mais negligenciadas sobre COVID-19 e gestação estavam no conjunto de informações sobre “Agentes farmacológicos, outros tratamentos e monitoramento da infecção COVID-19”. As informações sobre o "pré-natal" foram as que mais apresentaram informações corretas nos sites analisados. Conclusão: os sites trouxeram informações importantes para as mulheres gestantes e puérperas; contudo, muitas vezes, essas informações estavam incompletas. Espera-se que as evidências deste estudo possam contribuir para o aprimoramento da educação em saúde, de modo a indicar novas possibilidades de comunicação com base em fontes confiáveis.
Particle counting immunoassay system using a low-aspect-ratio pore
Authors: Matsui Kazuma , Nakagawa Tatsuo , Yanagawa Yoshimitsu 
Published: March 2023

Abstract
We have developed a new particle counting immunoassay system integrated with a resistive-pulse sensor with a low-aspect-ratio pore. The particle counting immunoassay is based on the principle of latex aggregation. The target single-molecule concentration is measured by counting aggregated latex particles that form multimers over the reaction time. To enable highly accurate identification of the number of aggregated particles, we designed and fabricated a low-aspect-ratio pore device to perform quantitative structural analysis of particles. The aggregation numbers of the conjugated particles were classified based on blockade current profiles when the particles translocated through the pore. Time-dependent agglutination reaction monitoring demonstrated that the reaction speed increased for a solution containing a higher concentration of antigens. The results prove the feasibility of using the proposed immunoassay system to count particles while determining the aggregation number based on their current profiles.
Peningkatan Hasil Belajar Siswa Melalui Model Pembelajaran Discovery Learning Pada Pelajaran Bahasa Indonesia Siswa Kelas I Tema 4 SDN kalimulyo 01 tahun 2020/2021
Authors: Agustina  
Published: March 2023

Penelitian Tindakan Kelas (PTK) bertujuan untuk meningkatkan hasil belajar siswa bagi kelas I Sekolah Dasar semester gasal tahun pelajaran 2020/2021 SD Negeri Kalimulyo 01 Kabupaten Pati. Penelitian dilaksanakan dalam dua siklus, di mana masing-masing-masing siklus terdiri dari tahap perencanaan, pelaksanaan, pengamatan, dan refleksi. Siklus I terdiri dari satu pertemuan (satu kali tatap muka), siklus II terdiri dari satu pertemuan (satu kali tatap mu). Data keaktifan diperoleh dari observasi oleh guru pengajar dan teman sejawat, sedangkan hasil belajar diperoleh dari tes hasil evalusi tiap-tiap siklus.Hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil observasi hasil belajar sudah menunjukkan peningkatan menjadi kategori tinggi. Hal ini dapat dilihat dari rata-rata persentase capaian keaktifan dari siklus II sebesar 100 % (kategori tinggi). Hasil belajar peserta didik dari siklus 1 menuju ke siklus 2 mengalami peningkatan. Hasil belajar peserta didik didapatkan bahwa hasil belajar peserta didik pada siklus I adalah 71 % dan hasil belajar pada siklus 2 mengalami kenaikan 100 %. Persentase peserta didik yang belum memenuhi KKM mengalami penurunan sangat baik. Persentase yang sudah memenuhi KKM mengalami kenaikan pada pertamuan awal 41 % kemuadian naik dari siklus 1 sebesar 71 % dan mengalami kenaikan lagi pada siklus II menjadi 100 % p. Kesimpulannya bahwa Hasil belajar mata pelajaran Bahasa Indonesia mengalami peningkatan dengan menggunakan model pembelajaran Discovery Learning pada siswa kelas I SDN Kalimulyo 01 pada tahun pelajaran 2020/2021.
Hubungan Pemberian Makanan Pendamping Asi Terhadap Kejadian Stunting Di Desa Cirinten Kabupaten Lebak Banten
Authors: Nuhan Helena Golang , Solehah Amani Nur , Husniawati Neli 
Published: March 2023

Tingginya prevalensi stunting di Jawa Barat khususnya di kabupaten pandeglang penyebabnya yaitu pemberian MP-ASI. Jika pemberian asupan bayi dalam kategori yang kurang dapat berdampak kejadian stunting. Untuk mengetahui hubungan pemberian makanan pendamping ASI (MP-ASI) terhadap kejadian stunting diÂ Desa Cirinten Kabupaten Lebak Banten.Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain cross sectional. Sampel yamg digunakan dalam penelitian iniÂ sebanyak 117 dengan menggunakan Purposive Sampling. Instrument kuesionerÂ yang digunakan yaitu skala pemberian makanan pendamping ASI (MP-ASI) dan skala pengukuran antropometri kemudian dianalisis secara univariat dan bivariate dengan uji chi-square. Dari 117 responden terdapat Pendidikan ibu sebanyak (56,4%), pemberian MP-ASI sebanyak (64,1%) dan Kejadian stunting sebanyak (29,9%). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa adanya hubungan yang bermakna antara pemberian makanan pendamping ASI (MP-ASI) terhadap kejadian Stunting di Desa CirintenÂ Kabupaten LebakÂ Banten, dengan perolehan nilai P value = 0,000 (Î± < 0,05) diartikan bahwa perbedaan proporsi tersebut bermakna secara statistic. Peran orang tua dapat lebih menyadari betapa pentingnya pemberian makanan pendamping ASI MP-ASI dan meningkatkan kesadaran ibu menanganiÂ pemberian MP-ASI yang diharapkan anak-anak usia 6-24 bulan mendapatkan nutrisi yang cukup danÂ seimbang sehingga dapat menurunkan atau mencegah kejadian stunting.Kata kunciÂ : Pemberian MP-ASI, Kejadian Stunting, Pendidikan Ibu.
Upaya Peningkatan Pengetahuan PHBS di Sekolah Pada Siswa â€“ Siswi SMPN 265 Jakarta
Authors: Munawaroh Munawaroh , Damayanti Dewi Suri 
Published: March 2023

Pengetahuan menjadi salah satu faktor yang membentuk perilaku seseorang. Salah satu upaya peningkatan pengetahuan PHBS di sekolah dilakukan dengan penyuluhan. Siswa-siswi sekolah belum sepenuhnya menerapkan PHBS di sekolah. 50.5% dari responden sudah berperilaku baik dalam PHBS dan 49.5% masih berperilaku buruk terhadap PHBS(Hendrawati et al., 2020). TerdapatÂ peningkatan pengetahuan sebesar 1.45 nilai mean hasil pre dan post test yang dilakukan terhadap 127 siswa-siswi SMP Islam Mahfilud Duror Jelbuk(Wijayanti et al., 2017). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan siswa-siswi SMPN 265 Jakarta tentang PHBS. Pengetahuan PHBS diukur melalui kuesioner yang diberikan sebelum dan setelah dilakukan penyuluhan PHBS. Responden penelitian adalah seluruh siswa-siswi SMPN 265 Jakarta yang mengikuti penyuluhan PHBS sebanyak 154 orang. Penelitian ini dilakukan dengan pendekatanÂ deskriptif kuantitatif dan desain penelitian Cross Sectional. Analisis data menggunakan uji t dependen. Hasil penelitian menunjukkan responden yang memiliki pengetahuan baik sebelum dilakukan penyuluhan 58,4% sedangkan responden yang memiliki pengetahuan baik setelah dilakukan penyuluhan sebanyak 94.8%. Hasil pre test menunjukkan rata-rata pengetahuan 7.74Â sedangkan hasil post test menunjukkan peningkatan dengan rata-rata pengetahuan 9,39 dengan p value 0.000 sehingga dapat disimpulkan ada perbedaan yang signifikan antara pengetahuan sebelum dilakukan penyuluhan dan setelah dilakukan penyuluhan. Upaya-upaya peningkatan PHBS di sekolah hendaknya terprogram sehingga dapat tercermin dalam perilaku siswa-siswinyaÂ Kata kunci : Pengetahuan, PHBS, sekolahÂ
Fisioterapi dada terhadap bersihan jalan nafas pada anak usia prasekolah di rumah sakit Abdul Radjak Group
Authors: Turochman Hidayat , Nuhan Helena Golang 
Published: March 2023

Latar belakang: PemilihanÂ usiaÂ anakÂ prasekolahÂ padaÂ penelitianÂ ini didasari bahwa padaÂ usiaÂ tersebutÂ setelah dilakukanÂ inhalasi/nebulizer dan fisioterapi dada,Â anakÂ dapat diajarkan untuk mengeluarkan sputum atau secret dari saluran pernafasannya dengan batuk efektif.Tujuan penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh fisioterapi dada terhadap bersihan jalan nafas pada anak usia prasekolah yang mengalami pneumonia.Metode Penelitian: PenelitianÂ ini merupakanÂ penelitian kuantitatifÂ denganÂ desainÂ penelitian quasi eksperimen pre dan post test control. Tehnik pengambilanÂ sampel menggunakan consecutiveÂ sampling.Hasil:. Hasil uji statistik didapatkan nilai P Value 0,002 (p value < 0,05),maka dapat disimpulkan terdapat pengaruh/ada perbedaan yang signifikan antara bersihan jalan nafas sebelum dan sesudah dilakukan fisioterapi dada pada anak usia Pra Sekolah di RS Abdul Radjak Cileungsi.Kesimpulan: Fisioterapi dada efektif bermanfaat meningkatkan bersihan jalan nafas pada anak pra sekolah dengan kasus Pneumonia.Â Kata Kunci : Fisioterapi Dada, Pneumonia, anak pra sekolah
Efektivitas Prenatal Yoga Dan Pemberian Aromaterapi Lavender Terhadap Nyeri Punggung Pada Ibu Hamil di Puskesmas Gang Sehat Kota Pontianak Tahun 2021
Authors: Adinda Paula Natasa , Choirunissa Risza , Azzahroh Putri 
Published: March 2023

Selama masa kehamilan biasanya banyak keluhan atau ketidaknyamanan yang biasa terjadi. Salah satunya yaitu nyeri punggung yang terjadi pada ibu hamil trimester III. Salah satu upaya untuk mengatasi keluhan nyeri punggung adalah dengan mengkombinasikan prenatal yoga dengan aromaterapi lavender. Sehingga seefektif mungkin mampu menurunkan nyeri punggung ibu hamil trimester III. Tujuan penelitian Untuk mengetahui efektivitas prenatal yoga dan pemberian aromaterapi lavenderÂ terhadap nyeri punggung pada ibu hamil di Puskesmas Gang Sehat Kota Pontianak. Penelitian ini menggunakan rancangan quasi eksprimen dengan pendekatan two group pre test-post test with control desing. Populasi pada penelitian ini adalah ibu hamil trimester III (usia kehamilan â‰¥28 minggu - 36 minggu). Sampel menggunakan teknik purposive sampling dimana pada kempok intervensi 18 orang dan kelompok kontrol 18 orang. Instrumen dalam penelitian ini menggunalkan alat berupa lembar pengukur tingkat nyeri dengan menggunakan Visual Analog Scale (VAS). Analisis yang diguankan Analisis Univariat dan Analisis Bivariat. Hasil Penelitian diperoleh nilai p value 0.000 < = 0,05 artinya prenatal yoga dan pemberian aromaterapi lavender efektif untuk mengatasi nyeri punggung pada ibu hamil. Diharapkan penelitian ini, dijadikan bahan masukan dan evaluasi dalam memberikan pelayanan antenatal care untuk mengatasi keluhan nyeri punggung pada ibu hamil.Â Kata Kunci : Prenatal Yoga, Aromaterapi lavender, Kehamilan dan Konsep Nyeri