THE FORMATION OF VITICULTURE AND WINEMAKING IN THE TEREK REGION IN THE SECOND HALF OF THE XIX – EARLY XX CENTURIES
Authors: К.Р. ДЗАЛАЕВА, 
Published: December 2022

Во второй половине XIX – начале XX в. сельскохозяйственное освоение Российской империей территорий Северного Кавказа выступило, с одной стороны, в качестве одного из механизмов утверждения российской государственности в регионе, а с другой – способом укрепления государственной экономики посредством поглощения новых ресурсов и расширения рынков сбыта. Терская область была включена в этот процесс всесторонне. Пореформенная модернизация создавала дополнительные импульсы развития и трансформации устоявшихся видов хозяйственной деятельности и способствовала вовлечению населения в более востребованные временем и экономической ситуацией сферы сельскохозяйственного производства. Популярность стали приобретать виноградарство и виноделие, ранее уже хорошо известные жителям Терской области, но находившиеся прежде на низком уровне. Экономический потенциал этих отраслей делал их привлекательными для государства, заинтересованного в их популяризации и прогрессе. В условиях Терской области производство винограда и изготовление вина велось с переменным успехом, попадая в ранг то одних из наиболее процветающих, то одних из наиболее кризисных отраслей. В современных политико-экономических условиях, требующих мобилизации внутренних ресурсов и импортозамещения многих товаров отечественными, обращение к историческому опыту виноградарства и виноделия представляется весьма актуальным. Цель работы состоит в выявлении особенностей становления виноградарства и виноделия в Терской области в процессе сельскохозяйственного освоения северокавказских территорий в пореформенный период. Методологическая основа представлена сравнительно-историческим, системно-структурным и цивилизационным подходами. Исследование опирается на принципы историзма, целостности и объективности. В ходе исследования были получены следующие результаты: в развитии виноградарства и виноделия как перспективных сельскохозяйственных отраслей было заинтересовано прежде всего само государство; эффективность процессов возделывания и переработки винограда зависела от целого ряда естественных и исторических факторов; для ряда местностей Терской области эти сельскохозяйственные отрасли являлись основой благосостояния населения, активно вовлекающегося во все стадии производственного процесса; в результате целого комплекса системных ошибок, несмотря на богатый потенциал, виноградарство и виноделие вступили в период затяжного кризиса; вмешательство государства, предпринявшего целый ряд исключительных мер, не только спасло столь востребованные экономикой отрасли от полного упадка, но и способствовало их дальнейшему прогрессивному развитию.
In the second half of the XIX – early XX century the agricultural development of the North Caucasian territories by the Russian Empire acted, on the one hand, as one of the mechanisms for establishing Russian statehood in the region, and on the other hand, as a way to strengthen the state economy by absorbing new resources and expanding sales markets. The Terek region was included in this process comprehensively. Post-reform modernization created additional impulses for the development and transformation of established types of economic activity and contributed to the involvement of the population in the areas of agricultural production that were more in demand by the time and the economic situation. Viticulture and winemaking, previously well known to the inhabitants of the Terek region, but previously at a low level, began to gain popularity. The economic potential of these industries made them attractive to the state interested in their promotion and progress. In the conditions of the Terek region, the production of grapes and the production of wine were carried out with varying success, falling into the rank of one of the most prosperous, then one of the most crisis industries. In modern political and economic conditions, which require the mobilization of domestic resources and the import substitution of many goods with domestic ones, the appeal to the historical experience of viticulture and winemaking seems to be very relevant. The purpose of the work is to identify the features of the formation of viticulture and winemaking in the Terek region in the process of agricultural development of the North Caucasian territories in the post-reform period. The methodological basis is represented by comparative-historical, system-structural and civilizational approaches. The study is based on the principles of historicism, integrity and objectivity. In the course of the study the following results were obtained: in the development of viticulture and winemaking as promising agricultural sectors, the state itself was primarily interested; the efficiency of the processes of cultivation and processing of grapes depended on a number of natural and historical factors; for a number of localities of the Terek region, these agricultural sectors were the basis of the well-being of the population, actively involved in all stages of the production process; as a result of a whole complex of systemic errors, despite the rich potential, viticulture and winemaking entered a period of protracted crisis; the intervention of the state, which took a number of exceptional measures, not only saved the industries that were so in demand by the economy from complete decline, but also contributed to their further progressive development.