bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Non-Alcoholic Functional Drinks Containing Natural Raw Materials
Authors: Zavidovskaya K. V. , Alieva D. A. , Lazurina L. P. , Dzhanchatova N. V. , Basareva O. I. , Dotsenko V. A. 
Published: May 2023

The purpose of research was comprehensive research to clarify the feasibility and possibility of using non-traditional raw materials and metal complexes in functional food products.The realization of the possibilities of using collagen base in food products as a carrier of biologically active substances is of great interest. The joint use of collagen in the design of functional products with components of plant raw materials and biocomplexes seems rational for people suffering from a deficiency of minerals, dietary fiber, vitamins, etc. and contributes to an increase in shelf life.Methods. The objects of the study were: succinic, ascorbic and nicotinic acids; biologically active medicinal substances; salts of 3D-metals, coordination compounds of metals; extracts of St. John's wort herb (Hyperici herba), inflorescences of marigolds prostrate (Tagets patula L), Calendula officinalis and fruits of common cherry (Prúnus pádus). Compositions of functional soft drinks with collagen.Results. It has been established that biocomplexes have pronounced antimicrobial and anti-inflammatory activity, exhibit an antihypoxic effect comparable to comparison drugs in collagen-based polymer systems, which opens up broad prospects for their use as biologically active compounds in the food industry. One of the objectives of the study was to develop the composition and technology for producing a functional jelly-like drink using biocomplexes and herbal medicinal raw materials, which made it possible to obtain soft drinks with a high content of biologically active substances: esters, minerals, trace elements, alkaloids, biogenic amines and other biologically active substances.Conclusion. Drinks with high organoleptic characteristics that persist for a long time, high nutritional and biological value and reduced contamination, contributing to the improvement of metabolic processes, were obtained. The proposed soft drinks can be recommended for dietary and therapeutic and preventive nutrition to various groups of people suffering from a deficiency of minerals, dietary fiber, which manifests itself in diseases of the digestive and musculoskeletal systems, violation of human cardiovascular functions.
Pain Reduction With an Immersive Digital Therapeutic in Women Living With Endometriosis-Related Pelvic Pain: At-Home Self-Administered Randomized Controlled Trial
Authors: Merlot Benjamin , Elie Valéry , Périgord Adrien , Husson Zoé , Jubert Amandine , Chanavaz-Lacheray Isabella , Dennis Thomas , Cotty-Eslous Maryne , Roman Horace 
Published: May 2023

Background
The management of chronic pelvic pain in women with endometriosis is complex and includes the long-term use of opioids. Patients not fully responsive to drugs or ineligible for surgical treatments need efficient alternatives to improve their quality of life and avoid long-term sequelae.

Objective
This randomized controlled trial aimed to assess the effects of repeated at-home administrations of a 20-minute virtual reality (VR) solution (Endocare) compared with a sham condition on pain in women experiencing pelvic pain due to endometriosis.

Methods
Patients were instructed to use the VR headsets twice daily for at least 2 days and for up to 5 days starting on their first day of painful periods. Pain perception was measured using a numerical scale (0-10) before and 60, 120, and 180 minutes after each treatment administration. General pain, stress, fatigue, medication intake, and quality of life were reported daily by patients.

Results
A total of 102 patients with endometriosis were included in the final analysis (Endocare group: n=51, 50%; sham group: n=51, 50%). The mean age was 32.88 years (SD 6.96) and the mean pain intensity before treatment was 6.53 (SD 1.74) and 6.22 (SD 1.69) for the Endocare group and the sham control group, respectively (P=.48). Pain intensity decreased in both groups from day 1 to day 5 along with a decrease in medication use. Maximum pain intensity reduction of 51.58% (SD 35.33) occurred at day 2, 120 minutes after treatment for the Endocare group and of 27.37% (SD 27.23) at day 3, 180 minutes after treatment for the control group. Endocare was significantly superior to the sham on day 1 (120 minutes, P=.04; 180 minutes, P=.001), day 2 (0 minutes, P=.02; 60, 120, and 180 minutes, all P<.001), and day 3 (60 minutes, P=.01; 120 minutes, P=.005; 180 minutes, P=.001). Similarly, the mean perceived pain relief was significantly higher with Endocare on day 1 (120 and 180 minutes P=.004 and P=.001, respectively) and day 2 (60, 120, and 180 minutes P=.003, P=.004, and P=.007, respectively) compared to the control. No adverse event was reported.

Conclusions
This study confirmed the effectiveness and safety of self-repeated administrations of a VR immersive treatment used at home while reducing overall pain medication intake in women diagnosed with endometriosis experiencing moderate-to-severe pelvic pain.

Trial Registration
ClinicalTrials.gov NCT05172492; https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT05172492
Dampak Kondisi Fisik pada Tendangan Sabit dalam Olahraga Pencak Silat
Authors: Ali Mardius  , Eri Barlian  , Nurul Ihsan  
Published: May 2023

Untuk mengidentifikasi faktor yang berpengaruh causal secara positif, pada kinerja tendangan sabit atlet yang memiliki kategori jelek, baik, dan baik sekali. Hal ini, perlu dilakukan pembuktian pada faktor gerakan tendangan sabit yaitu pada kelentukan pinggang dan kecepatan reaksi. Jenis penelitian penelitian kuantitatif menggunakan desains penelitian korelasi dengan metode asosiatif kausal. Populasi dalam penelitian ini berjumlah 29 orang. Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik probability sampling, yaitu teknik pengambilan sampel yang memberikan peluang yang sama bagi setiap unsur/anggota populasi untuk dipilih menjadi anggota sampel, adapun jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 29 orang. Data dikumpulkan dengan menggunakan pengukuran terhadap ketiga variabel. Untuk kelentukan pinggang di tes dengan flexiometer, kecepatan reaksi dengan whole body reaction, sedangkan kemampuan tendangan sabit diukur dengan tes kemampuan tendangan sabit. Data dianalisis dengan regresi ganda dua prediktor. Berdasarkan hasil analisis data menunjukkan bahwa: Kelentukan pinggang secara signifiksn berpengaruh positif terhadap ketepatan tendangan sabit (p < 0,05) atau H0 ditolak. Kecepatan reaksi secara signifiksn berpengaruh positif terhadap ketepatan tendangan sabit (p < 0,05) atau H0 ditolak.
Pengaruh Branding Abang None Jakarta Utara terhadap Peningkatan Promosi 12 Destinasi Wisata Pesisir Jakarta Utara
Authors: Sarudin Rendy 
Published: May 2023

Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh: (1) Branding dari Abang None Jakarta Utara terhadap Peningkatan Promosi, (2) 12 Destinasi Wisata Pesisir . Desain penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif . Objek penelitian ini adalah Branding Personality dari pada Abang None Jakarta Utara sedangkan Subjek penelitaina adalah Masyarakat yang tinggal di Jakarta Utara dengan populasi mengambil 10 % margin eror yaitu 100 orang berdasrkan rumus slovin. Data yang dikumpulkan dengan metode wawancara dan kuesioner. Teknik analisis yang digunakan adalah analisis desktirif . Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Abang None Jakarta Utara memperlihatkan kepriabdian yang sangat menyenangkan dalam menjelaskan mengenai 12 Destinasi Wisata Pesisir sangat bermanfaat bagi masyarakat umum ataupun wisatawan untuk mengetahui lebih jauh atau mengunjungi salah satu dari 12 Destinasi Wisata Pesisir (2) Pesan Promosi yang disampaikan oleh Abang None Jakarta Utara mengenai 12 Destinasi Wisata Pesisir mudah dipahami oleh Masyarakat maupun wisatawan, (3) hasil koefisien determinasi sebesar 69.10 % maka Branding Personality Abang None Jakarta Utara memiliki kontribusi terhadap Promosi 12 Destinasi Wisata Pesisir Sedangkan 30.90 % lainnya dipengaruhi oleh faktor-faktor lain yang tidak dibahas dalam penelitian ini
Strategi Promosi Pesona Alam Desa Lemukih Berbasis Media Digitalisasi
Authors: Afrivania Gede Nanda , Nugraha I Gede Putra , Widiastini Ni Made Ary 
Published: May 2023

Penelitian ini dilakukan di Desa Lemukih, Kecamatan Sawan, Kabupaten Buleleng. Dengan membahas rumusan masalah tentang pesona alam yang terdapat di desa lemukih, kemudian untuk mengetahui kendala dalam promosinya, serta yang terakhir adalah strategi promosi pesona alam yang terdapat di Desa Lemukih dengan menggunakan media digitalisasi. Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif kualitatif yang mana akan menghasilkan data berupa penjelasan terperinci secara deskripsi. Metode pengambilan data yang digunakan adalah wawancara untuk mengetahui pesona alam Desa Lemukih, Kendala promosinya, serta Strategi promosi berbasis media digitalisasi, observasi guna mengetahui potensi pesona wisata alam untuk mendukung data yang diperoleh dari narasumber, dan dokumentasi untuk mendukung data secara visual. Narasumber yang diambil pada saat wawancara adalah kepala desa Desa Lemukih dan juga ketua unsur pariwisata (Pokdarwis) Desa Lemukih juga didukung dengan observasi dan dokumentasi sehingga dapat menghasilkan data yang aktual dan faktual. Hasil dari penelitian ini adalah yang pertama yaitu dijabarkannya pesona wisata alam yang ada di Desa Lemukih, kedua yaitu diketahui kendala dalam promosinya, dan ketiga strategi promosi pesona alam berbasis media digitalisasi.
Kata Kunci: Pesona Alam, Strategi Promosi, Digitalisasi
Strategi Pemasaran Konsep Satu Pintu Kopi Bowongso sebagai Daya Tarik Wisata Kuliner Kota Wonosobo
Authors: Damiasih Damiasih , Kurniawati Dewi 
Published: May 2023

Kabupaten Wonosobo adalah kabupaten yang terkenal akan wisatanya, yaitu pariwisata alam dan wisata kulinernya. Salah satu wisata kuliner minuman saat ini yang sedang terkenal yaitu Kopi Bowongso. Minuman kopi memang saat ini sedang terkenal di kalangan tua maupun muda. Kopi Bowongso tumbuh dan dikelola di Desa Bowongso oleh Bina Sejahtera. Kopi ini mulai diperkenalkan sejak tahun 2013. Kopi Bowongso memiliki cita rasa yang unik dan aftertaste caramel yang menjadikannya sebagai kopi terenak di tingkat nasional. Strategi pemasaran “Satu Pintu” mampu mengangkat nama desa dan membuat kopi ini terkenal. Saat ini konsumen Kopi Bowongso tidak hanya warga lokal, akan tetapi juga mancanegara. Selain menjual kopi, Bina Sejahtera juga menjual agrowisata kepada para tamunya. Wisata sekaligus belajar mengenai pembudidayaan kopi. Akan tetapi, masih terdapat beberapa faktor yang kurang mendukung Kopi Bowongso. faktor-faktor tersebut berupa aksesibilitas, sarana prasarana, dan keamanan, dan teknologi yang masih kurang. Di balik itu semua, meminum kopi merupakan sebuah tradisi dari desa. Sehingga harus selalu dilestarikan. Kopi Bowongso harus didukung untuk menjadi produk unggulan dan daya tarik wisata kuliner dari Wonosobo.
EFFECT OF FOOD AND BEVERAGE SERVICE QUALITY ON CUSTOMER SATISFACTION AT THE GRAND SAVERO BOGOR HOTEL
Authors: Lefka Ainayya  , Ikhsani Syifa Syaroh 
Published: May 2023

Meningkatnya perkembangan hotel yang ada di Indonesia membuat persaingan dalam bidang perhotelan semakin tinggi. Setiap hotel dituntut harus mampu bersaing dalam pasar dan menyediakan jasa ataupun produk yang berkualitas sehingga konsumen merasa puas dengan jasa atau produk yang diberikan. Salah satu departement yang ada di hotel yang menghasilkan sebuah produk (makanan dan minuman) adalah food and beverage. Food and beverage dapat mengembangkan produk makanan dan minuman lebih menarik dan selalu dibuatkan menu pembaharuan untuk mendorong minat tamu yang menginap maupun yang tidak menginap dan tertarik untuk membeli produk yang dibuat oleh food and beverage. Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan dari food and beverage di Hotel Grand Savero Bogor terhadap kepuasan pelanggan.
Kata kunci: food and beverage, kepuasan pelanggan, kualitas pelayanan
MINAT BERKARIER DI INDUSTRI PERHOTELAN DIPENGARUHI OLEH PENGALAMAN MAGANG
Authors: Nurul Sukma Lestari  , Millenia Evi 
Published: May 2023

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari pengalaman magang terhadap minat untuk berkarir di industri Hotel. Populasi dari penelitian ini adalah mahasiswa/i sekolah perhotelan XYZ. Metode yang digunakan adalah kuantitatif dengan menggunakan SPSS untuk pengolahan data. Data dikumpulkan dengan cara penyebaran kuisioner secara acak. Teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik non-probability sampling dengan teknik sampling kuota. Dalam penelitian ini menganalisis korelasi, koefisien determinasi dan Regresi Linear Sederhana untuk meneliti pengaruh dan menjawab hipotesis dalam penelitian ini. Hasil dari penelitian ini adalah Pengalaman Magang berpengaruh signifikan terhadap Minat Berkarier. Peneliti menyarankan agar universitas memperluas hubungan dengan industri agar tersedia tempat magang yang sesuai bagi mahasiswa untuk mengembangkan keterampilan mereka, sehingga akan menimbulkan keprcayaan diri untuk berkarir di hotel industri.
ANALISIS BENTUK-BENTUK EKSPRESI KEKERASAN VERBAL DALAM NOVEL DIKTA & HUKUM KARYA DHIA’AN FARAH
Authors: - Nurlita Cahyani , Atiqa Sabardila  
Published: May 2023

The study aims to describe verbal forms of violence in dhian 'an farah novel's Dikta & Hukum, and the causes of violence. The study involves a qualitative approach. The source of this research data is the novel by dhia 'an farah, which is Dikta & Hukum (2021). This research data is words, sentences, and dialogues on data sources that describe forms of verbal violence. Data collection is done with a documentary technique. The theory used in analyzing data is practically a pragmatic theory. Data analysis is qualitative by reading the novel over and over again, and then describe or explain the comprehensive forms of verbal violence it contains. Research shows that there is verbal violence in dhia 'an farah's book of Dikta & Hukum as many as 34 verbal violence grouped into six parts of verbal abuse: name-calling, blame, threatening, degradation, and regulation. According to the classifications the researchers gained 18 denunciations, 5 name-calling speeches, 4 clobings, 4 threatening speech, 2 degraded speech, and 1 set speech. The factors behind verbal violence consist of 3 factors, including those from the circumstances of the number 8 character, those having to do with the mood of the figure number 14, and what factors the figure number 12 should convey.
Keywords : Verbal abuse, novel, teenagers.

Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan bentuk kekerasan verbal dalam novel Dikta & Hukum karya Dhian’an Farah, dan faktor penyebab kekerasan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif. Sumber data penelitian ini adalah novel karya Dhia’an Farah, yaitu Dikta & Hukum (2021). Data penelitian ini adalah kata-kata, kalimat, dan dialog pada sumber data yang medeskripsikan bentuk-bentuk kekerasan verbal. Pengumpulan data dilakukan dengan teknik dokumentasi. Teori yang digunakan dalam menganalisis data yaitu teori pragmatik. Analisis data dilakukan secara kualitatif dengan cara membaca novel secara berulang-ulang, kemudian mendeskripsikan atau menjelaskan bentuk kekerasan verbal yang terdapat dalam novel tersebut secara komprehensif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat kekerasan verbal dalam novel Dikta & Hukum karya Dhia’an Farah sebanyak 34 tuturan kekerasan verbal yang dikelompokkan ke dalam 6 bagian yaitu kekerasan verbal merendahkan, name-calling, menyalahkan, mengancam, degradasi, dan mengatur. Berdasarkan pengelompokan tersebut peneliti memperoleh 18 tuturan merendahkan, 5 tuturan name-calling, 4 tuturan menyalahkan, 4 tuturan mengancam, 2 tuturan degradasi, dan 1 tuturan mengatur. Faktor yang melatarbelakangi kekerasan verbal terdiri dari 3 faktor, meliputi faktor yang berasal dari keadaan tokoh sejumlah 8, faktor yang berkaitan dengan suasana hati tokoh sejumlah 14, dan faktor apa yang hendak disampaikan oleh tokoh sejumlah 12.
Kata kunci: Kekerasan verbal, novel, remaja.
PROSES FONOLOGIS PADA PIDATO BERBAHASA INDONESIA OLEH DUTA BESAR KOREA SELATAN – INDONESIA
Authors: Nurkhazanah Lia Amelia , Indrayani Lia Maulia , Sidiq Inu Isnaeni 
Published: May 2023

ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui proses fonologis pada pidato berbahasa Indonesia yang dilakukan oleh duta besar Korea Selatan - Indonesia tahun 2019 dan 2020 yaitu Kim Chang-beom dan Park Tae-sung. Metode penelitian ini adalah deskriptif kualitatif. Adapun data diambil melalui video pidato berbahasa Indonesia oleh duta besar Korea Selatan yang memiliki proses fonologis. Teknik yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik simak dan catat. Langkah-langkah dalam analisis data dalam penelitian ini yaitu meliputi 1) pengumpulan data penelitian, 2) identifikasi proses fonologis, 3) pengkategorian proses fonologis, dan 4) penjelasan proses fonologis. Hasil identifikasi dalam penelitian ini ditemukan proses-proses fonologis berjumlah 49 buah dan terkategori menjadi asimilasi sebanyak 19 buah, disimilasi 3 buah, modifikasi vokal 8 buah, netralisasi 5 buah, zeroisasi 4 buah, anaptiksis 5 buah, epentesis 1 buah, dan paragog 4 buah.
Kata kunci: Proses Fonologis; Korea; Indonesia; Duta Besar
ABSTRACT
The purpose of this study is to determine the phonological process in Indonesian speech that are produced by the ambassadors of South Korea - Indonesia in 2019 and 2020, namely Kim Chang-beom and Park Tae-sung. This research method is descriptive qualitative. The data were taken through Instagram videos regarding Indonesian speeches by the South Korean ambassador which had phonological processes. The technique used in this research are the listening and note-taking technique. The steps in data analysis in this study include 1) collecting research data, 2) identifying phonological processes, 3) categorizing phonological processes, and 4) explaining phonological processes. The results of the identification in this study found 49 phonological processes and categorized into 19 assimilation, 3 dissimilation, 8 vocal modifications, 5 neutralization, 4 zeroization, 5 anapticsis, 1 epenthesis, and 4 paragog.
Keywords : Phonological Process; Korea; Indonesia; Ambassador
Effect of dietary inulin on the antioxidant profile of broiler chickens’ meat raised in heat stress conditions
Authors: Untea Arabela Elena , Panaite Tatiana Dumitra , Saracila Mihaela , Oancea Alexandra Gabriela , Cornescu Gabriela Maria , Vlaicu Petru Alexandru 
Published: May 2023

Abstract
The study aimed to assess the effect of dietary inulin (1% dietary inclusion) supplements on broiler chickens’ meat antioxidant compounds. The experiment was carried out under heat-stress conditions, on 60 Ross 308 broiler chickens. The study took place in an experimental hall with digestibility pens and controlled humidity, ventilation and light regime. Each treatment (2 groups, C and E) was replicated 6 times with 5 chicks per replicate pen with ad libitum feeding and free water access. At 42 days old, 6 birds from each group were slaughtered and breast and thigh meat samples were collected. The presence of inulin in broiler chickens’ diets had a beneficial effect by increasing the iron and zinc concentrations in thigh samples. Regarding liposoluble antioxidants, the presence of inulin in diets from tissue samples had an antagonistic effect: increased concentrations of xanthophylls were registered in thigh meat and an adverse effect was noticed in breast meat while an inverse effect was noticed for vitamin E. At the thigh meat level, the antioxidant capacity was significantly improved under inulin influence. In conclusion, the nutritional quality of broilers meat (thigh meat) was improved, for the group fed with inulin-supplemented diets.
Potential implications of natural antioxidants from plant to improve nutritional quality, oxidative stability and lipid degradation of egg yolk: A review
Authors: Tuță Florentina , Dumitru Mihaela , Panaite Tatiana Dumitra , Hăbeanu Mihaela , Bunduc Vasile 
Published: May 2023

Abstract
Food occupies a principal role in human life, having a major impact on health status and representing diverse characteristics that ensure valuable nutrient intake. Ensuring human nutrition has become one of the essential problems facing mankind, and quantity, quality and proper use of food have a major effect on the human body. Many raw materials and food products spoil easily, considerably shortening their shelf life. Extending the shelf-life of food is required to remove seasonal consumption, enlarge availability to the consumer and decrease losses in perishable food products, resorting to some procedures to preserve their properties. If natural antioxidants are used as alternatives for synthetic antioxidants, customer claims for food without damaging residual substances can be satisfied, and the poultry industry would benefit considerably. The principal objective of this review was to describe and under light the current situation regarding the role and importance of the use of antioxidant compounds obtained from natural sources in order to improve the nutritional qualities of eggs following their inclusion in the feed of laying hens. Data from bibliographic sources are analyzed and presented. The characteristics of a number of 9 plants with antioxidant potential are described with an emphasis on their characteristics, utilization, and possible effects on egg quality, performance, and health.
Reproductive performance of cows of different ecotypes of black-and-white breeds
Authors: Granaci Vera , Focsha Valentin , Constandoglo Alexandra , Curuliuc Vasily 
Published: May 2023

Abstract
It was studied the main indicators of the functionality of reproductive system and their interrelation with the productivity indices of imported cows populations Holstein breed, belonging to 3 ecological types: the Dutch, the French and the German and our indigenous Moldovian type Black-Motley breed. The service period, was the shortest in cows of Moldovian type of Black-Motley breed with 38.1 days (P˂0.001), 30.2 days (P˂0.001) and by 14.5 days (P˂0.01.), compared to the Holstein German, Dutch and French ecological types, respectively. The difference of the duration of calvings interval between indigenous population and French ecological type was 18.2 days (p<0.01), compared to the German 46 days (P<0.001) and to the Dutch 36,5 days (P<0.001). There has been a difference of 9,9% in birth coefficient, between Moldovian type and Holstein German ecological type (p˂0.05). The best result of the coefficient of reproductive capacity has the indigenous type, opposite of German ecological type, which has the lowest performance (P˂0.001). Between the service period and the productivity indicators of the milk, regardless of the origin of the animal populations, were predominantly established, authentic positive correlative interrelationships, from weak to strong and statistically negative between productivity indices and the coefficient of the reproductive capacity of cows.