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Strategies Managing Smart Packaging For Food Application
Authors: Achmadi Evita Riviani 
Published: March 2023

Abstract Background: Traditional packaging will be shifting to innovative packaging due to significantly growing to new trend following increasing consumers awareness correlated with food safety, quality and traceability. Consumers need real time information about food condition which define shelf life such as physiological process, chemical process, physical process, microbiological aspect and infestation. Through the proper application of packaging system, this requirement can be managed to give functional properties to packaging such as prolonged shelf life, control, identification and monitoring food safety and quality. Smart packaging is the part of innovative packaging which give synergism functional properties between active and intelligent packaging. System, material and technologies which applied in smart packaging will bring advantage to fulfill consumer needed.Scope and approach: The application of smart packaging in the food industry requires an appropriate, effective and efficient mapping and management strategy so that the benefits can be felt in a sustainable manner. This mapping and management strategy can be carried out by assessing the main factors that support smart packaging applications in food products. Factors that need to be reviewed more deeply include i) understanding the difference between innovative and traditional packaging; ii) the concept of smart packaging as part of innovative packaging; iii) consumer perspective on smart packaging; iv) smart packaging function; v) the challenge of implementing smart packaging.Key finding and conclusion: Implementation smart packaging using appropriate strategy will have positive impact on supply chain sustainability, quality improvement, safety, traceability, authentication, integration and can be used as an alternative to the use of food preservatives and additives. Strategy implementation must be considerate smart packaging concept which bring consumer perspective about benefit and value adding functional properties of smart packaging. Smart packaging has a functional value that can be categorized based on system, material and techniques. The selection of packaging materials, technology and packaging techniques must be suitable with characteristics and categories of food to provide method which can manage and maintain smart packaging in food application. Application smart packaging in food has challenges which arise from a number of obstacles encountered, including difficulties in increasing production scale, incorporation of materials, devices and systems into packaging, determining commercial performance indications, increasing production costs, food safety related to the contact of packaging materials with food products and consumer acceptance. These obstacles can be overcome properly if the management strategy for implementing smart packaging is planned in a comprehensive manner so that parties involved in the food supply chain (consumers, distributors and producers) experience optimal benefits Keyword: smart packaging, intelligent packaging, active packaging
NILAI KONTRIBUSI SISTEM AGROFORESTRI DI DESA KOKOTU, HALMAHERA SELATAN
Authors: Tamrin Mahdi , Kamaluddin Abdul Kadir 
Published: March 2023

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jumlah dan jenis tanaman tahunan serta tanaman musiman yang ditanam pada lahan pekarangan dengan sistem agroforestri, dan mengukur pendapatan keluarga dari sistem pekarangan yang diterapkan di Desa Kokotu, Kecamatan Bacan Barat Halmahera Selatan. Analisis pengusahaan pekarangan yang diterapkan dengan sistem agroforestri dilakukan untuk mengetahui proses pengembangan yang selama ini telah dilakukan masyarakat Desa Kokotu, Selanjutnya dilakukan analisis deskriptif meliputi jumlah jenis dan jumlah individu tanaman per hektar sesuai luas lahan yang diusahakan masyarakat. Hasil penelitian menunjukkan masyarakat Desa Kokotu sebagian besar berprofesi sebagai petani, dengan menanam berbagai jenis tanaman pada lahan pekarangan seperti jenis ubi-ubian, sayuran, bebuahan, rempah, kayu, dan tanaman hias serta tanaman obat yang digunakan untuk pemenuhan kebutuhan rumah tangga maupun untuk tujuan komersil jika produksinya lebih.
Assessment of the Resistance of Dolomite Stone from Crac des Chevaliers Against Salt Crystallization
Authors: Bilal Ola , Rozgonyi-Boissinot Nikoletta 
Published: March 2023

This study was dedicated to evaluating the durability of the carbonatic stones of Crac des Chevaliers castle against salt crystallization. Crac des Chevaliers castle is a UNESCO world heritage site located in Syria and is considered one of the most important crusader castles built in the 12th century. Salt efflorescence is a common decay type detected on the stone blocks of this building, so six dolomite stone lithotypes with various structures tested under salt aging in three different salt solutions; sodium chloride, magnesium sulfate, and sodium sulfate. Among those lithotypes were two microbioclastic wackstone and four microcrystalline dolomite. The microbioclastic wackstone had low open porosity (18 and 11 v/v%) compared to the microcrystalline dolomites of about 28v/v% open porosity. Two of the microcrystalline dolomite lithotypes had bimodal pore networks and around 4 v/v% closed pores, however, the other two exhibited very small closed porosity (around 0.35 v/v%). The results revealed that even though the great effect of the open porosity on the durability of the specimens, the closed porosity also had a major role and the weathering form depended on the salt composition and the stone porosity properties. The primary decay type of the specimens in sodium sulfate solution was granular disintegration while pitted surfaces formed in sodium chloride solution, and the exfoliation of the stone surface into thin layers was observable after the aging with magnesium sulfate solution. The effect of NaCl crystallization on the specimen was not as aggressive as that of the sulfates.
ДРАМАТУРГІЧНІ ФУНКЦІЇ ХОРУ В ОПЕРІ «АЛКІД» Д. БОРТНЯНСЬКОГО
Authors: Kurylyak Iryna 
Published: March 2023

Метою статті є обґрунтування національно-естетичних детермінант процесу стильової еволюції драматургічних функцій хору в італійських операх, написаних українськими композиторами доби класицизму. Матеріалом дослідження обрана опера «Алкід» Дмитра Бортнянського. Методи дослідження. У розкритті представленої проблематики було використано такі методи: історико-культурологічний – для окреслення умов існування та функціонування хорового сегменту в ранній українській опері; науково-теоретичний – для розгляду наукових джерел присвячених розгляду даного питання; структурно-системний – для всебічного аналізу хорового компонента в опері «Алкід»; музикознавчий, що застосовується у жанрово-стильовому аналізі хорових сцен в опері; аналітичний – для окресленння функційної складової хору у драматургії музичної побудови; метод типологізації – для обґрунтування основних понять у результатах й відповідних висновках. Наукова новизна. У запропонованій статті вперше здійснено цілісне дослідження стильової еволюції драматургічних функцій хору в опері «Алкід» Д. Бортнянського. Висновки. Вивчено етап виникнення жанру опери у творчості українських композиторів доби класицизму М. Березовського та Д. Бортнянського. Вказано на вплив спеціальної музичної підготовки, здобутої в Італії під керівництвом видатних педагогів, що дозволило обом українським митцям опанувати таємниці італійської опери і створити власні самобутні композиції в оперному жанрі. Доведено переломлення традицій української духовної музики, що проявилося у хорових номерах опери «Алкід» Д. Бортнянського. Зроблено висновок, що на прикладі опери «Алкід» можна спостерігати цікавий симбіоз головних здобутків європейської опери та адаптування традицій української духовної музики, передусім у жанрі хорового концерту.
ОСОБЛИВОСТІ ВИКОНАВСЬКОЇ ІНТЕРПРЕТАЦІЇ КОМПОЗИЦІЙ ДЛЯ АЛЬТА СОЛО ХХ СТОЛІТТЯ (на прикладі Сонати для альта соло Віллі Буркхарда)
Authors: Samokish Marharyta 
Published: March 2023

Мета статті – виявлення низки виконавських особливостей сучасних академічних творів для альта соло, написаних у ХХ столітті. Ціллю публікації є також популяризація репертуару для альта соло, створеного новочасними композиторами. Методи дослідження сконцентровані на застосуванні виконавського аналізу та методу порівняння, що дозволяють розглянути характерні виконавські особливості новітнього сценічно-одноосібного репертуару для альта. Вагоме значення посідає аксіологічний метод, що обумовлюється необхідністю окреслення характерних естетично-ціннісних та виконавських якостей сучасного академічного репертуару для альта соло. Коло методів включає також застосування методів аналізу і синтезу, узагальнюючого методу дослідження. Наукова новизна пропонованої статті полягає у розкритті особливостей виконавської інтерпретації сучасних академічних творів для альта соло, на прикладі Сонати для альта соло Віллі Буркхарда, що досі не використовувалась в якості матеріалу наукового дослідження. Висновки. Аналіз Сонати для альта соло Віллі Буркхарда крізь призму особливостей виконавської інтерпретації твору, вказує на те, що у зв’язку з активним формуванням у ХХ столітті альтового академічного виконавства соло, вбачається оновлення професійних вимог до виконавських якостей альтистів, розширення технологічних та художньо-виконавських аспектів сценічно-одноосібного альтового виконавства. Встановлено, що особливого значення у сучасному альтовому виконавстві соло набувають такі якості, як інтерпретаційна манера виконавця-соліста, «взаємопроникнення» технологічних і художніх якостей професійного музичного мистецтва, кристалізація виконавської манери, «смаку» академічного сценічно-одноосібного досвіду, що необхідні для відтворення художнього тлумачення творів соло виразовими засобами, серед яких ключовими є агогіка, артикуляція, інтонування, фразування, виконавська фактура.
DESIGN AUGMENTED REALITY FOR PROPERTY IN JIARMAH GROUP
Authors: Sintia Sintia , Pernando Yonky 
Published: March 2023

Abstract: Augmented reality is a technology that combines the virtual world and the real world in the form of two-dimensional or 3D objects in real time. This study uses the markerless augmented reality method to display the object. This study uses the prototype method where researchers listen to customers, build or revise mockups and customer test drive mockups. This augmented reality application was created using the Blender, Unity, Sketchup Pro and Vuforia SDK applications. Making three-dimensional objects is made using Blender and Sketchup Pro while making applications using Unity and Vuforia SDK. The results of the research on the application that was made were tested using blackbox testing where the test results obtained "as expected" which means the application is functioning and working properly. Keywords: augmented reality; markerless augmented reality; 3D Abstrak: Augmented reality adalah teknologi yang mengubah realitas menjadi objek dua dimensi atau tiga dimensi secara real time. Studi ini menggunakan metode augmented reality tanpa penanda untuk mengungkap objek. Penelitian ini menggunakan metode prototipe, di mana peneliti mendengarkan pelanggan, mengembangkan atau mengubah maket, kemudian meminta pelanggan untuk menguji coba maket tersebut. Aplikasi augmented reality ini dibuat menggunakan Blender, Unity, Sketchup Pro, dan Vuforia SDK. Objek tiga dimensi dibuat menggunakan Blender dan Sketchup Pro, sedangkan aplikasinya dibuat menggunakan Unity dan Vuforia SDK. Hasil penelitian pada aplikasi yang diuji menggunakan pengujian blackbox yang mendapatkan hasil "sesuai harapan" yang memiliki arti aplikasi sudah berfungsi dan bekerja dengan baik. Kata kunci: augmented reality; markerless augmented reality; 3D
Overview on the Role of Probiotics as Immunomodulator s in Farm Animals
Authors: Fouad Ehab A. 
Published: March 2023

Probiotics are beneficial microorganisms that improve the microbial balance of a host animal in all species. Immunomodulators are substances that keep tuning the immune system, so that probiotics are considered as immunomodulators that can stimulate the immune system of the host. Probiotics have many different bacterial species, Lactobacillus, Bifidobac­terium, Bacillus and Enterococcus. They used to ameliorate certain physiological functions, safeguard of disease and mitigation of risk factors. Immunomodulation is a complex phenomenon that needs careful consideration, understanding of mechanisms of probiotic activities and immune functionality along either systematic or locally in GIT.
Probiotics able to modulate the immune response via regulating the mediators secreted by intestinal immune system cells and T helper cell as well as regulatory cell stimulation. The interactions between probiotics and immune cells (enterocytes) are complex that is not achieved by a single mechanism. Probiotics are not immune specific, but they have been shown different mechanisms like production of mucin, reduction of permeability of GIT, increasing phagocytic capacity and activation of macrophage and natural killer (NK) cell. On the other hand, cytokines and other regulatory substances are increasing as well as antibodies production (IgA, IgM, and IgG). This review has discussed the probiotics immunological mechanisms in the farm animals.
CIDADE E ARTE: O RIO TIETÊ COMO ELEMENTO DE UMA NARRATIVA DISTÓPICA REPRESENTADO NO FILME A MARGEM
Authors: Pereira da Silva Edinei Pereira 
Published: March 2023

O presente artigo tem como escopo a cidade de São Paulo e seu processo de urbanização a partir de suas bordas, mais precisamente das margens do rio Tietê como elemento primordial de sua construção. Para tanto, como fonte principal, faço uma análise estética do filme do cineasta paulista Ozualdo Candeias, A Margem (1967). Problematizar a mencionada obra com os aspectos distópicos do processo de crescimento dessa cidade, é compreender a simbiose de crescimento do aparato capitalista aplicado í quela altura como marco de um perí­odo tido como promissor, como, também, busco tratar a relação dos sujeitos inseridos nesse movimento de mudanças. As fontes, tanto a fí­lmica como as encontradas nos acervos pesquisados, dimensionam essa correlação de forças paradoxais. O filme e a cidade estão postos nesse estudo como elementares e dinamizadores de uma historicidade contextualizada pela ação do sujeito mediante o uso da arte como leitura de uma realidade.
ANÁLISE COMBINATÓRIA E RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS: UMA EXPERIÊNCIA EM UM CONTEXTO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO
Authors: Rodrigues Paulo Henrique , Dalla Barba Alessandra Negrini , Teixeira Bruno Rodrigo 
Published: March 2023

O objetivo deste trabalho é apresentar o relato e as reflexões desencadeadas a partir de uma experiência vivenciada com alunos de 2º ano do Ensino Médio, no desenvolvimento de uma oficina sobre o conteúdo matemático Análise Combinatória por meio da Resolução de Problemas, tomando esta como estratégia metodológica para o ensino e a aprendizagem de Matemática. A preparação e implementação da oficina ocorreu no contexto do Estágio Supervisionado do curso de Licenciatura em Matemática da Universidade Estadual de Londrina (UEL). Mediante essa experiência, foi possível observar que trabalhar com estaestratégia metodológica oportunizou aos alunos se comunicarem entre si e com os futuros professores para apresentar suas ideias, discuti-las e argumentar a respeito visando à resolução dos problemas, se engajarem nas resoluções utilizando seus conhecimentos prévios e participarem ativamente das discussões que ocasionaram as sistematizações dos conceitos e das fórmulas. Além disso, propiciou aos futuros professores uma nova visão a respeito do conteúdo matemático em questão e de aspectos referentes ao seu ensino.
A PESQUISA EM MODELAGEM MATEMÁTICA NO ÂMBITO DA EDUCAÇÃO MATEMÁTICA BRASILEIRA: UM OLHAR EPISTEMOLÓGICO
Authors: Tambarussi Carla Melli , Klüber Tiago Emanuel 
Published: March 2023

Uma das principais demandas de pesquisa no campo da Modelagem Matemática é a realização de metaestudos. Frente a isso, realizamos uma investigação1 a partir do levantamento das dissertações e teses com foco na seguinte questão: Que aspectos epistemológicos, concernentes à pesquisa em Modelagem Matemática, se mostram a partir da análise dos resumos das dissertações e teses da área? As reflexões, solicitadas pela questão posta, são de cunho epistemológico e nesse sentido dirigimos nossa atenção paraos focos de pesquisa, os anos e os orientadores dos trabalhos mapeados. Além disso, efetuamos discussões epistemológicas sobre a pesquisa em Modelagem Matemática. Essas reflexões, dentre outras coisas, mostraram que a área está em busca de consolidação, que as pesquisas têm se preocupado em aprofundar os temas estudados e que há uma mudança de perfil naquilo que tem sido desenvolvido nos últimos anos.
TABLAS ESTADÍSTICAS EN LIBROS DE TEXTO CHILENOS DE 1º Y 2º AÑO DE EDUCACIÓN PRIMARIA
Authors: Díaz-Levicoy Danilo , Morales Rodolfo , López-Martín M. del Mar 
Published: March 2023

En este artículo presentamos los resultados obtenidos al analizar las actividades en las que intervienen tablas estadísticas en un grupo de libros de texto. Analizamos cuatro libros de texto de dos editoriales distintas, dos de primero y dos de segundo año de Educación Primaria en Chile. Usamos una metodología cualitativa, mediante un análisis de contenido en las unidades relacionadas con “Estadística y Probabilidades” de cada libro de texto, estableciendo, además, comparaciones entre ellos. Los resultadosdestacan el predominio de tablas de conteo; el nivel de lectura “leer dentro de los datos” que lleva asociada el desarrollo de cálculos y/o comparaciones; el contexto personal; la actividad de calcular y la variable cualitativa nominal. El estudio revela la existencia de diferencias relacionadas con la cantidad yvariedad de actividades entre los libros de texto, que deben ser superadas para una mejora de los proceso de instrucción en los que se usan estos libros de texto como principal herramienta de apoyo.
DO PARADIGMA PITAGÓRICO AO PARADIGMA EUCLIDIANO: UM ESTUDO HISTÓRICO SOB A ÓTICA EPISTEMOLÓGICA KUHNIANA
Authors: Lorin João Henrique , Nogueira Clélia Maria Ignatius 
Published: March 2023

Este artigo relata uma pesquisa que teve como objeto de estudo a análise da constituição das medidas de grandezas incomensuráveis - ou números irracionais – à luz da teoria da ciência elaborada por Thomas Kuhn. O problema se delimitou na compreensão da constituição do paradigma pitagórico e do paradigma euclidiano. O principal objetivo deste trabalho foi identificar se a descoberta das medidas de grandezas incomensuráveis causou ruptura no desenvolvimento da ciência matemática, identificando naelaboração histórica deste conhecimento uma descontinuidade no processo de construção do conhecimento matemático. Como resultado, obtivemos que a teoria kuhniana pode ser aplicada em seus aspectos centrais ao estudo histórico e epistemológico da matemática, em específico, na mudança damatemática pitagórica para a geometria euclidiana.
UM PANORAMA PARA A INVESTIGAÇÃO EM HISTÓRIA DA MATEMÁTICA: SURGIMENTO, INSTITUCIONALIZAÇÃO, PESQUISAS E MÉTODOS
Authors: Trivizoli Lucieli M. 
Published: March 2023

O objetivo deste artigo é apresentar elementos gerais para a compreensão da constituição de um cenário de pesquisas da História da Matemática. Inicialmente, exponho um entendimento sobre o desenvolvimento da História da Matemática como campo de pesquisa e sua configuração, apontandoalgumas informações de como a comunidade científica está organizada. Ainda, teoricamente fundamentada em pesquisas já realizadas, exponho possíveis caracterizações dos ramos de investigação em História da Matemática e chamo a atenção para três destes ramos. Finalmente, articulo a respeito de algumas preocupações e ferramentas metodológicas que a área utiliza. Considera-se este trabalho como uma introdução acerca das pesquisas e as práticas no campo daHistória da Matemática, oferecendo alguns exemplos, referências e possibilidades de estudos nessa área.
AS PERCEPÇÕES DE ESTUDANTES DE UMA LICENCIATURA EM MATEMÁTICA A RESPEITO DOS PROCESSOS FORMATIVOS VIVENCIADOS DURANTE O CURSO
Authors: Hermann Wellington , Passos Marinez Meneghello , Silva Ediane Simplício da , Arruda Sergio de Mello 
Published: March 2023

Os resultados que aqui trazemos são relativos a uma pesquisa que teve por objetivo investigar as percepções dos bolsistas do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência (PIBID), formandos do curso de Matemática de uma universidade estadual do Centro Oeste do Paraná – a respeito da formação proporcionada pelo programa e aquela que o curso oferece. Os sujeitos dapesquisa foram seis alunos do quarto ano, bolsistas do PIBID de 2012 a 2014. As informações foram obtidas por meio de entrevistas semiestruturadas, gravadas e posteriormente transcritas, originando os textos que compõem o corpus, que foi submetido aos procedimentos da Análise Textual Discursiva. Durante o processo analítico emergiram duas categorias: contribuições do curso de Matemática para a formação docente e contribuições do PIBID para a formação docente. Constatou-se que os sujeitos consideraram as experiências relacionadas ao PIBID, devido ao seu caráter imersivo na docência, como aquilo que mais contribuiu para suas formações e para suas atuações em sala de aula, tendo relativizado ou até mesmo negado a formação proporcionada pelo curso.
SABERES DOCENTES DO PROFESSOR DE MATEMÁTICA NO CONTEXTO DA EJA À LUZ DA CONCEPÇÃO FREIREANA
Authors: Medrado Jackelyne de Souza , Civardi Jaqueline Araújo 
Published: March 2023

Este artigo apresenta os resultados de uma pesquisa qualitativa que objetivou investigar os saberes mobilizados por um professor de matemática, atuante na Educação de Jovens e Adultos (EJA),considerando a seguinte problemática: quais são os saberes do professor de matemática constituídos em sua prática docente na EJA, tomando por base as concepções de Freire para a formação de um professor progressista? Essa questão nos remeteu a um estudo de caso, com um professor de matemática recém-formado, para o qual utilizamos observação, questionário, entrevistasemiestruturada e narrativa, além da análise documental. Para a análise, utilizamos a triangulação dos dados. Ela nos possibilitou identificar um movimento dialético entre os saberes e as ações do docente, que mostra como o professor é um sujeito condicionado e inacabado, categorias estas reveladas por suas práticas docentes, ora marcadas por fazeres tradicionais, ora marcadas por saberes docentes progressistas, refletidos em suas atitudes e identidade profissional.
JOGOS MATEMÁTICOS: UMA ALTERNATIVA PARA O TRABALHO COM TEMAS AMBIENTAIS NAS AULAS DE MATEMÁTICA
Authors: Liell Cláudio Cristiano , Bayer Arno 
Published: March 2023

O presente estudo, parte de uma pesquisa de doutorado, apresenta os resultados de uma formação continuada em educação ambiental e matemática para professores de matemática, focada naconstrução de jogos matemáticos envolvendo temáticas ambientais, desenvolvidos nos anos finais do Ensino Fundamental da rede municipal e estadual de São Sebastião do Caí - RS. Os jogos abordam a temática da água, dos resíduos, da poluição, da fauna, da vegetação, da energia, das áreas de preservação permanente - APP e envolveram os conteúdos de regra de três, porcentagem, proporção, operações com números naturais, perímetro, áreas e medidas de comprimento, massa e volume. Eles foram utilizados pelos professores participantes da formação e seus alunos. O desenvolvimento dos jogos, mostrou que os alunos desenvolveram uma consciência ambiental frente aos problemas ambientais locais e influenciou as práticas dos educadores em relação aos temas ambientais, pois eles trabalharam em suas aulas com atividades que relacionavam situações cotidianas com o ensino formal,despertando o interesse dos alunos pelos temas ambientais, dentro de propostas contextualizadas.