bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Bata Beton Geopolimer Dari Bahan Fly Ash Limbah PLTU Tanjung Jati Memiliki Banyak Keunggulan
Authors: Sutarno Sutarno , Utomo Marchus Budi , Wahjoedi Wahjoedi , Mawardi Mawardi 
Published: November 2023

<p><em>PLTU Tanjung Jati merupakan pembangkit listrik cukup besar, saat ini mampu memasok listrik sebesar 12 % untuk kebutuhan listrik Jawa, Bali dan Madura. (suaramerdeka.com, Suara Muria, 21 Maret 2013 ). Di sisi lain limbah hasil pembakaran batu bara sebagai bahan energi PLTU Tanjung Jati berupa fly ash dan botom ash merupakan masalah yang harus ditangani dengan bijaksana karena menurut PP. No 85 tahun 1999. Fly Ash dan Bottom Ash Tergolong limbah B3 artinya limbah ini tergolong bahan berbahaya dan beracun maka tidak boleh sembarangan dibuang, harus ada upaya pengolahan atau sistem penampungann yang baik. Dalam upaya mengatasi masalah limbah tersebut, maka diadakan penelitian ini sehingga limbah tersebut dapat dimanfaatkan menjadi Bata Beton geopolimer. Penelitian dibatasi pada tinjauan pengaruh moralitas aktivator terhadap kuat tekan, suction rate dan bobot isi. Penelitian yang dilakukan dengan percobaan laboratorium yaitu Fly Ash limbah PLTU Tanjung Jati yang dikaji pemanfaatannya , digunakan sebagai bahan perekat pembuatan bata Geopolimer. Metode yang dilakukan dengan mereaksikan Fly Ash limbah PLTU Tanjung Jati tersebut dengan NaOH dan Na SiO<sup>2</sup>. Sehingga menjadi binder mortar bata geopolimer yang kemudian dicetak sebagai benda uji. Dari benda uji yang dibuat kemudian dilakukan pengujian, jenis ujinya antara lain; Kuat Tekan, Uji Bobot Isi dan Uji Suction Rate. Variasi campuran pada penelitian ini dengan moralitas binder 8 molar, 12 molar dan 16 molar. Dari analisis diperoleh hasil untuk Kuat Tekan 8 M sebesar 13,3 Kg/Cm<sup>2</sup>; 12 M sebesar 18,3 Kg/Cm<sup>2</sup>; 16 M swbwsar 58,6 Kg/Cm<sup>2</sup>; Untuk Siction Rate diperoleh hasil 8 M sebesar 15,6 gr/dm<sup>2</sup>/menit; 12 M sebesar 10 gr/dm<sup>2</sup>/menit; 16 M sebesar 6,4 gr/dm<sup>2</sup>/menit; sedang untuk Uji bobot isi menunjukkan hasil, tidak ada pengaruh kepekatan binder terhadap bobot isi yaitu semua memiliki bobot isi 2,1 ton/m<sup>3</sup>. </em></p><strong><em>Kata kunci</em></strong><em> : Fly Ash, Batu bata, Beton Geopolimer</em>
Upaya Meningkatkan Hasil Belajar Siswa Kelas I Sekolah Dasar Dalam Menentukan Waktu Dan Memberikan Contoh Hidup Rukun Di Rumah Dan Di Sekolah
Authors: Harydha Harydha 
Published: November 2023

<em>Pembelajaan tematik adalah pembelajaran tepadu yang menggunakan tema untuk mengaitkan beberapa mata pelajaran sehingga dapat memberikan pengalaman bermakna kepada siswa. Pembelajaran tematik bersifat luwes (fleksibel) di mana guru dapat mengaitkan bahan ajar dari satu mata pelajaran dengan mata pelajaran yang lainnya, bahkan mengaitkannya dengan kehidupan siswa dan keadaan lingkungan dimana sekolah dan siswa berada. Tujuan pendidikan yang ingin dicapai dalam proses pembelajaran tematik dikategorikan menjadi tiga dimensi yaitu dimensi kognitif, afektif, dan psikomotorik. Dengan demikian hasil belajar adalah sesuatu yang dicapai atau diperoleh siswa berkat adanya usaha atau fikiran yang mana hal tersebut dinyatakan dalam bentuk penguasaan, pengetahuan dan keterampilan dasar yang terdapat dalam berbagai aspek kehidupan.Metode demonstrasi pada dasarnya guru dalam menyampaikan materi pelajaran dengan sengaja mempertunjukkan atau memperagakan tindakan suatu proses yang disertai dengan penjelasan dari guru sehingga memperjelas pemahaman siswa tentang sesuatu hal yang sedang dipelajari sehingga perhatian siswa terpusat dan akan lebih tertarik. Penelitian ini menggunakan Penelitian Tindakan Kelas ( PTK ). Hasil yang diperoleh pada Siklus pertama ketuntasan belajar mencapai 78,38%, yang mendapat nilai 100 ada 4 anak, 90 ada 8 anak, 80 ada 12 anak, 70 ada 7 anak, dan 60 ada 6 anak sedangkan untuk 8 siswa belum mampu mencapai tingkat ketuntasan belajar 21,62%, sedangkan pada pelaksanaan penelitian tindakan kelas siklus 2 pada pembelajaran Matematika menentukan waktu (pagi, siang, malam) hari dan jam (secara bulat), dan Pendidikan Kewarganegaraan memberikan contoh hidup rukun melalui kegiatan di rumah maupun di sekolah nampak ada peningkatkan yang sangat berarti. Melalui hasil monitoring selama tindakan berlangsung dari 37 siswa kelas II menunjukkan ada 34 siswa telah mampu mencapai tingkat ketuntasan belajar 91,89 % dan 3 siswa belum mampu mencapai tingkat ketuntasan belajar 8,11 %.</em>
EVALUASI STRUKTUR RANGKA BAJA PADA GEDUNG PARKIR UNIVERSITAS TIDAR BERDASARKAN SNI-1729-2015
Authors: Fahri Misbakhul , Arnandha Yudhi , Yuwana Dwi Sat Agus , Wicaksono Teguh Mulyo 
Published: November 2023

<em>Standar perencanaan baja meliputi dasar perencanaan, perilaku tegangan dan pengaruh stabilitas struktur baja sesuai SNI 1729 tentang Spesifikasi Untuk Bangunan Baja Struktural. Peraturan SNI 1729-2015, terdapat metode desain Direct Analysis Method (DAM) sebagai alternatif dari Effective Length Method (ELM) yang telah digunakan pada SNI 03-1729-2002. Gedung parkir Universitas Tidar dibangun tahun 2019 direncanakan menggunakan peraturan SNI 03-1729-2002 maka diperlukan tinjauan ulang menggunakan peraturan terbaru. Bangunan model rangka portal baja atau biasa disebut Sistem Rangka Pemikul Momen Khusus (SRPMK) pada kondisi tanah sedang (SD). Parameter respons spektral percepatan gempa berdasarkan peraturan SNI 1726-2019. Dalam periode fundamental struktur (T)terdapat faktor yang mempengaruhi berdasarkan kategori resiko antara lain Cu 1,4 , untuk rangka pemikul momen Ct 0,0724 dan x 0,8 , maka Ta didapatkan 0,608 detik, faktor sistem penahan gaya gempa Ω03, Cd 5,5, dan R 8. Didapatkan Cs sebesar 0,153 lebih besar dari Cs minimum 0,0406 maka koefisien respons seismik (Cs) sudah memenuhi ketentuan. Dari analisis massa ragam menunjukkan angka 0,999 dan 1 pada MODAL 12 yang menunjukkan partisipasi massa ragam telah mendekati 100% dan telah memenuhi syarat peraturan yang digunakan dengan mode getar translasi pada mode 1 dan 2 sedangkan mode 3 mulai bersifat rotasi. Simpangan terbesar ada pada lantai 3 yaitu sebesar 0,0067 dengan simpangan ijin maks adalah 0,065. Gaya dalam terbesar muncul akibat kombinasi beban ke 4 yaitu 1,2 D+1,3W+γL L+0,5(La atau H). Dari SAP2000 pada elemen struktur gedung parkir Universitas Tidar tidak ada satupun elemen struktur yang berwarna merah over strenght (O/S) maka konstruksi dapat dikatakan aman</em>
KEANEKARAGAMAN MARGA Nothaphoebe Blume, SUKU LAURACEAE (MEDANG - MEDANGAN) DARI PROVINSI LAMPUNG, KOLEKSI HERBARIUM BOGORIENSE (BO)
Authors: Devilia Fersiana Riska , - Yulianty , Wahyuningsih Sri , Arifiani Deby 
Published: November 2023

Nothaphoebe Blume is a genus of the Lauraceae or Medang-medangan family, and is included in the Persea subgroup together with the genera Alseodaphne, Dehaasia, Persea, and Phoebe. Information on the diversity of Nothaphoebe in Sumatra, especially in Lampung province, has never been reported. Therefore, the aim of this study was to understand the morphological characters and species of Nothaphoebe occured in Lampung. The morphological characters observed included twigs, leaf shape, flowers, and fruits. The results of morphological characterisation show that there are five species of Nothaphoebe, i.e., Nothaphoebe falcata, Nothaphoebe foetida, Nothaphoebe macrocarpa, Nothaphoebe magnifica, and Nothaphoebe umbelliflora. Identification key for species, descriptions of each species and distribution maps are presented in this article.
Keywords: Herbarium Bogoriense, Lauraceae, Morphology, Nothaphoebe, Lampung Province
English Teachers Strategy of Teaching Speaking During Covid-19 Pandemic Era at Senior High Schools in Bengkulu City
Authors: Hamidah Muthia Hamidah , HArahap Alamsyah , Maisarah Ira 
Published: November 2023

The objectives of this research is to investigate strategy used by teacher in teaching speaking at senior high schools in Bengkulu city during Covid-19 pandemic era. Teaching strategy is specific method to achieve the particular end. Kayi, Brown and Tornburry proposed several strategies that can used by teachers in teaching speaking, such as discussion, role play, simulation, information gap, brainstorming, and many others. The sample of this research are six English teachers from SMAN 2, SMAN 3 and SMAN 5. Mix method was used in this research. The data were gathered by using questionnaire, observation checklist and field-notes. The findings showed that first, six teachers used eight strategies out of twenty strategies in teaching speaking, these are: discussion, information gap, brainstorming, story-telling, using recording, using live listening, drilling, stories and jokes. Meanwhile there are three most strategies used by teachers in teaching speaking, these are: brainstorming (28,8%), using live listening (24%) and stories and jokes (14,4%). Second, in the implementation of brainstorming strategy, teachers gave several questions to check students’ basic knowledge about the teaching material which will be given for students. In the strategy of using live listening, teachers explained the teaching material, then teachers clarified students’ understanding about the material. Meanwhile in the stories and jokes strategy, teachers used this strategy in the middle of teaching and learning process. In conclusion, teacher used the strategies based on teaching material and condition of students in the classroom. However teacher should find the appropriate strategies to make students active in teaching and learning.
Keywords: Teaching Strategy, Covid-19 Pandemic Era, Teaching Speaking
POTENSI GEOGRAFI DANAU DENDAM TAK SUDAH SEBAGAI OBJEK WISATA KOTA BENGKULU
Authors: Tampubolon Ayu Chaterina Elisabeth , Yanmesli Yanmesli , Utami Anggun Dwi 
Published: November 2023

Potensi Geografi Danau Dendam Tak Sudah Sebagai Objek Wisata Kota Bengkulu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengembangan potensi gografi objek wisata danau dendam tak sudah Kota Bengkulu. Metode yang di gunakan pada penelitian ini adalah metode kualitatif, informan pada penelitian ini adalah dinas pariwisata, BKSDA, dinas kehutanan serta pengunjung dan pedagang. Pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi, wawancara, dan dokumentasi. Data yang diperoleh secara reduksi data, display data dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan potensi geografi Danau Dendam Tak Sudah dapat dilihat dari kondisi potensi geografi fisiknya yakni iklim, tanah, Air dan flora dan fauna. Danau dendam dulunya merupakan Cagar Alam yang sudah menjadi daerah permukiman, pertanian, objek wisata, banyak kegiatan ekonomi yang menguntungkan bagi masyarakat di sekitar danau dendam tak sudah. Setelah mengalami perkembangan sebagian fungsi Cagar Alam Danau Dusun Besar telah mengalami perubahan menjadi Taman Wisata Alam berdasarkan Surat Keputusan Menteri Lingkuungan Hidup dan Kehutanan Nomor : SK.79/MENLHK/SETJEN/ PLA.2/12019 tanggal 21 Januari 2019 tentang Perubahan Fungsi Dalam Fungsi Pokok Kawasan Hutan dari sebagian kawasan Cagar Alam Danau Dusun Besar menjadi Taman Wisata Alam di Kota Bengkulu Provinsi Bengkulu seluas ± 88 Ha. Didalam suatu objek wisata mengembangkan sektor pariwisata Danau Dendam Tak Sudah sangat diperlukan program yang terarah dan tepat dalam meningkatkan jumlah kedatangan wisatawan.
Analisis Limpasan Permukaan (Runoff) Aktual pada Pertanian Lahan Kering di Sub DAS Cikeruh-Citarik
Authors: Nindya Karmila , Amaru Kharistya , Dwiratna Sophia 
Published: November 2023

Lahan kering dengan kemiringan yang cukup tinggi memiliki potensi yang cukup besar terhadap limpasan permukaan yang menjadi salah satu faktor penyebab terjadinya erosi. Sub DAS Cikeruh-Citarik merupakan salah satu wilayah yang memiliki potensi pertanian lahan kering yang cukup besar serta memiliki kemiringan yang cukup curam karena sebagian besar berada di kawasan gunung. Oleh karena itu, tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis volume limpasan permukaan (runoff) pada pertanian lahan kering di Kecamatan Cileunyi dengan kemiringan 8%, 14%, dan 20% serta Kecamatan Tanjungsari dengan kemiringan 5%, 12%, dan 18%. Metode yang digunakan yaitu dengan melakukan pengamatan limpasan permukaan (runoff) pada plot erosi dengan kemiringan yang berbeda. Berdasarkan hasil analisis, besar curah hujan dan tingkat kemiringan dapat mempengaruhi besar limpasan permukaan. Jumlah limpasan permukaan aktual tertinggi selama masa tanam pada plot lahan Cileunyi dengan kemiringan 20% yaitu sebesar 71,53 mm sedangkan pada lahan Tanjungsari terdapat pada plot dengan kemiringan lahan 18% yaitu sebesar 207,37 mm. Metode terasering dapat digunakan sebagai salah satu upaya pemeliharaan dan konservasi pada lahan pertanian dengan kemiringan yang curam
Sosialisasi Tentang Pencegahan Resiko Jatuh dan Senam Keseimbangan Bagi Lanjut Usia
Authors: Lilyana Maria Theresia Arie , Cempaka Anindya Arum 
Published: November 2023

ABSTRAK Pertambahan usia yang terjadi berdampak pada sistem muskuloskeletal dan keseimbangan pada lanjut usia. Penurunan fungsi tubuh tersebut meningkatkan resiko jatuh akibat sendi dan otot kurang mampu menjaga keseimbangan tubuh penyebab lanjut usia jatuh. Pendidikan Kesehatan tentang resiko jatuh pada lansia dan pencegahan yang dapat dilakukan melalui senam keseimbangan merupakan solusi yang ditawarkan dalam kegiatan ini. Kegiatan pengabdian pada masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan lanjut usia tentang resiko jatuh dan pencegahan yang dapat dilakukan dengan senam keseimbangan. Metode kegiatan berupa pendidikan kesehatan menggunakan media power point dan booklet tentang resiko jatuh pada lanjut usia serta demonstrasi senam keseimbangan. Hasil kegiatan menunjukkan terdapat peningkatan pengetahuan lanjut usia tentang resiko jatuh yang mungkin terjadi bagi lanjut usia berdasarkan hasil pretest dan posttest melalui kuesioner yang diberikan sebelum dan setelah pendidikan kesehatan diberikan serta keaktifan selama mengikuti kegiatan dan demonstrasi senam keseimbangan. Kegiatan ini bermanfaat dalam meningkatkan pengetahuan lanjut usia tentang resiko jatuh akibat pertambahan usia dan pencegahan melalui senam keseimbangan. Kata Kunci: Lanjut usia, Pencegahan, Resiko Jatuh, Senam Keseimbangan ABSTRACT Increasing age that occurs has an impact on the musculoskeletal and balance system in the elderly. This decrease in body function increases the risk of falling due to joints and muscles not being able to maintain body balance which causes the elderly to fall. Health education about risk of falling and prevention that can be done through balance exercises are the solutions offered in this activity. This community service activity aims to improve elderly’s knowledge about the risk of falling and prevention through balance exercises. The activity method is in the form of health education using powerpoint and booklets about the risk of falling in the elderly as well as demonstrating balance exercises. The results of this activity showed that there was an increase in the elderly’s knowledge about the risk of falling that might occur for the elderly based on the results of the pre-test and post-test through questionnaires given before and after health education was given and activeness during participating in this activities and demonstration of balance exercise. this community service activity is useful in increasing the knowledge of the elderly about the risk of falling due to age and prevention through balance exercise. Keyword: Elderly, Prevention, Fall Risk, Balancing Exercise
DURASI : Edukasi Pemberian MPASI di Kelurahan Cisalak Pasar
Authors: Nurbaiti Krisanti , Ilmi Ibnu Malkan Bakhrul , Sofianita Nur Intania , Arini Firlia Ayu 
Published: November 2023

ABSTRAK Baduta adalah anak berusia di bawah 2 tahun. Masa ini adalah masa keemasan dimana sedang dalam masa perkembangan dan pertumbuhan. Anak dalam masa ini memerlukan asupan zat gizi seimbang untuk mencapai berat badan dan tinggi badan optimal. Untuk mencapai status gizi yang optimal pada anak 6-24 bulan dilakukan dengan pemberian Makanan Pendamping ASI dengan benar dan tepat mulai dari usia pemberian, tekstur, frekuensi, porsi, dan variasi. Menurut riskesdas 2018, cakupan pemberian Makanan Pendamping ASI (MPASI) yang sesuai standar hanya 46,6%. MPASI merupakan makanan atau minuman yang mengandung zat gizi, diberikan kepada bayi atau anak usia 6-24 bulan, dan diberikan secara bertahap sesuai dengan usia serta kemampuan pencernaan bayi guna memenuhi kebutuhan gizi. Memberikan edukasi tentang pola pemberian MPASI yang sesuai di Cisalak Pasar Kota Depok. Metode yang digunakan adalah dengan penyuluhan menggunakan poster secara door to door. Analisis data diuji menggunakan uji Wilcoxon. Hasil yang didapatkan terdapat perbedaan antara nilai pretest dan posttest (p<0,05) atau terdapat pengaruh intervensi melalui kegiatan penyuluhan pengetahuan tentang pemberian MPASI pada ibu baduta di Cisalak Pasar Kota Depok. Kata Kunci: Baduta, Edukasi, Makanan Pendamping ASI, Poster ABSTRACT Baduta is a child under 2 years old. This period is a golden age where it is in a period of development and growth. Children at this time require a balanced intake of nutrients to achieve optimal weight and height. To achieve optimal nutritional status in children 6-24 months, it is done by giving complementary feeding correctly and appropriately starting from the age of administration, texture, frequency, portion, and variety. According to riskesdas 2018, the coverage of complementary complementary feeding according to standards is only 46.6%. MPASI is food or drink containing nutrients, given to infants or children aged 6-24 months, and given gradually according to the age and digestive ability of the baby to meet nutritional needs. Providing education about appropriate patterns of giving complementary feeding at the UPTD Puskesmas Cisalak Pasar Depok City. The method used is counseling using posters. Data analysis was tested using the Wilcoxon test. The results obtained showed that there was a difference between the pretest and posttest values (p <0.05) or there was an influence of intervention through knowledge outreach activities about giving MPASI to under-aged mothers in Cisalak Pasar, Depok City. Keywords: Baduta, Breast Milk Complementary Foods, Education, Poster
Hubungan Tingkat Pengetahuan Remaja Tentang HIV/AIDS dengan Perilaku Seksual Remaja Siswa Kelas X dan XI di SMKN 1 Babelan – Bekasi
Authors: Santika Santika , Yuliani Indah 
Published: November 2023

ABSTRACT A virus known as the human immune deficiency virus (HIV) targets the human immune system. HIV attacks the human body by killing or destroying cells of the immune system, drastically reducing the body's resistance to infection and cancer. Acquired immune deficiency syndrome (AIDS) is a group of symptoms caused by a damaged immune system. This disease does not come from birth. Instead, it was passed from person to person. To determine the relationship between the level of knowledge of adolescents about HIV/AIDS and the sexual behavior of adolescents in grades X and XI at SMKN 1 Babelan. This research using a descriptive-correlative research design aims to determine the relationship between adolescent sexual behavior and the level of knowledge of adolescents about HIV/AIDS. Cross-sectional data collection was used in this study, which was carried out simultaneously with a total sample of 96 respondents. it can be seen that 30 students (65.2%) have a poor level of knowledge about HIV/Helps and 31 students (62%) who have a good level of knowledge about HIV/AIDS have a way of behaving. who do not respect adolescent sexuality. The calculated p-value is 0.908, higher than the calculated value of = 0.05. It can be concluded that there is no significant relationship between the level of knowledge of adolescents about HIV/AIDS and their sexual behavior. Keywords: Knowledge, HIV/AIDS, Adolescent Sexual Behavior ABSTRAK Virus yang dikenal sebagai human immune deficiency virus (HIV) menargetkan sistem kekebalan tubuh manusia. HIV menyerang tubuh manusia dengan membunuh atau menghancurkan sel-sel sistem kekebalan tubuh, mengurangi daya tahan tubuh terhadap infeksi dan kanker secara drastis. Acquired immune deficiency syndrome (AIDS) adalah sekelompok gejala yang disebabkan oleh rusaknya sistem kekebalan tubuh. Penyakit ini tidak datang sejak lahir. Sebaliknya, itu ditularkan dari orang ke orang. Untuk mengetahui hubungan tingkat pengetahuan remaja tentang HIV/AIDS dengan perilaku seksual remaja siswa kelas X dan XI di SMKN 1 Babelan. Penelitian yang menggunakan desain penelitian deskriptif korelatif ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara perilaku seksual remaja dengan tingkat pengetahuan HIV/AIDS remaja. Pengumpulan data cross-sectional digunakan dalam penelitian ini, yang dilakukan secara bersamaan dengan jumlah sampel sebanyak 96 responden. dilihat bahwa 30 siswa (65,2%) memiliki tingkat pengetahuan yang kurang baik tentang HIV/AIDS dan 31 siswa (62%) yang memiliki tingkat pengetahuan yang baik tentang HIV/AIDS memiliki cara berperilaku yang tidak menjunjung tinggi seksualitas remaja. Nilai p yang dihitung adalah 0,908, lebih tinggi dari nilai yang dihitung dengan = 0,05. Dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat pengetahuan remaja tentang HIV/AIDS dengan perilaku seksualnya. Kata Kunci : Pengetahuan, HIV/AIDS, Perilaku Seksual Remaja
Cookies Daun Kelor sebagai Inovasi Makanan Pendukung Percepatan Penurunan Stunting
Authors: Hermawan Dessy , Winahyu Diah Astika , Kurniasari Devi , Listyaningsih Erna , Furqoni Prima Dian , Herawati Karlina , Royani Meisya , Sukowati Aprilia Dwi , Anggarini Wulan , Vebriani Siti Selvia , Ningrum Auliya Warda , Yulistiani Arfina 
Published: November 2023

ABSTRACT Indonesia is one of the countries with the highest prevalence of stunting. Stunting can be caused by a lack of food intake with nutritional value. Cookies are a type of snack that is popular and has nutritional value. This research aims to determine the effect of adding Moringa leaves on the sensory properties and protein content of Moringa leaf cookies. So Moringa leaf cookies can be used as food to support the acceleration of stunting reduction. The method used in this research is a sensory test method for cookies made with the addition of Moringa leaves. Then the most preferred cookies were tested for nutritional content in the form of protein using qualitative and quantitative tests. Based on the results of sensory tests in the form of color, aroma, texture and taste, F2 Cookies with the addition of 15 grams of Moringa leaves obtained the most favorable results. The protein content test results show that cookies contain protein with an average level of 10.622%. Cookie products meet the SNI requirements for cookie protein content. So it is hoped that Moringa leaf cake can be used as a food to support the acceleration of stunting reduction. Keywords : Stunting, Cookies, Moringa Leaves, Sensoris, Protein ABSTRAK Indonesia merupakan salah satu negara dengan prevelensi angka stunting terbesar. Stunting bisa disebabkan karena kurangnya asupan makanan yang bernilai gizi. Cookies merupakan salah satu jenis makanan ringan yang digemari dan bernilai gizi. Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui pengaruh penambahan daun kelor terhadap sifat sensoris dan kadar protein pada cookies daun kelor. Sehingga cookies daun kelor dapat digunakan sebagai makanan pendukung percepatan penurunan stunting. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode uji sensoris terhadap cookies yang dibuat dengan penambahan daun kelor. Kemudian cookies yang paling disukai dilakukan uji kandungan gizi berupa protein dengan uji kualitatif dan kuantitatif. Berdasarkan hasil uji sensoris berupa warna, aroma, tekstur dan rasa, Cookies F2 dengan penambahan 15 gram daun kelor mendapatkan hasil yang paling disukai. Hasil uji kandungan protein menunjukkan cookies mengandung protein dengan kadar rata-rata 10,622%. Produk cookies memenuhi syarat SNI untuk kandungan protein cookies. Sehingga diharapkan cookies daun kelor dapat dijadikan sebagai makanan pendukung percepatan penurunan stunting. Kata Kunci: Stunting, Cookies, Daun Kelor, Sensoris, Protein