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Systematik der Verfahren und Apparate zur Trennung fest‐flüssiger Mischsysteme
Authors: Trawinski H. 
Published: December 2004

AbstractDurch die Erweiterung der Begriffe Filtration und Sedimentation auf Zentrifugalkraftfelder gelingt es, sie zu übergeordneten Prinzipien für die systematische Einteilung des verfahrenstechnischen Teilgebietes „Mechanische Flüssigkeitsabtrennung”︁ zu machen. Die Unterscheidung in Verfahren, welche innerhalb verschiedener Kraftfelder wirksam werden, und in solche, welche unterschiedlichen Zwecken dienen, läßt eine übersichtliche Systematik mit 21 Grundverfahren entstehen, die sich jedoch nur zum Teil mit den klassischen “Unit Operations” decken. Eine weitere Unterteilung auf Grund geometrischer Formgebung und konstruktiver Merkmale führt auf 71 Apparatetypen. Die Beschränkung auf völlig oder vorwiegend kontinuierlich ablaufende Prozesse bzw. stetig betriebene Apparate ermöglicht es, in der Systematik zu einer gruppenweisen Zusammenfassung zu kommen, bei welcher jeweils Vorgänge nebeneinanderstehen, die sich durch den gleichen oder einen eng verwandten mathematischen Formalismus beschreiben lassen.
Zur Theorie des Wärmeübergangs an nicht‐Newtonsche Flüssigkeiten bei laminarer Rohrströmung
Authors: Bird R. B. 
Published: December 2004

AbstractFür eine nicht‐Newtonsche Flüssigkeit, deren Reibungsgesetz dem Potenzansatz nach Ostwald und de Waele entspricht, und deren Stoffwerte als temperaturunabhängig angenommen werden können, werden Ausdrücke für die Temperaturprofile und die Nußeltschen Zahlen bei laminarer Rohrströmung und für konstante Wärmestromdichte an der Rohroberfläche abgeleitet. Es werden zwei asymptotische Lösungen der Wärmetransportgleichung dargestellt: (1.) die Temperaturverteilung, die nur beim Anfang des beheizten Bereiches gültig ist und die mit Hilfe der unvollständigen Gammafunktion ausgedrückt werden kann; (2.) die Temperaturverteilung, die den Zustand sehr weit vom Anfang des beheizten Bereiches beschreibt. Ferner wird eine allgemeine Lösung als eine Reihenentwicklung angegeben und die Untersuchung auf den Wärmeübergang an eine Ellissche Flüssigkeit ausgedehnt.
Wärmeübergang und Druckabfall bei nicht ausgebildeter Laminarströmung in Rohren und in ebenen Spalten
Authors: Stephan Karl 
Published: December 2004

AbstractDie bekannte Graetz‐Nußelt‐Lösung für den Wärmeübergang laminarer Rohrströmungen setzt ausgebildete Geschwindigkeitsprofile voraus. Sofern jedoch bei Beginn einer Beheizung oder Abkühlung das Geschwindigkeitsprofil noch nicht ausgebildet ist, überlagern sich die hydrodynamische und die thermische Einlaufströmung. Dieses Problem wird unter Annahme konstanter Stoffwerte untersucht.
Indirekte Bestimmung kleinster Säureverbrauchs‐Werte
Authors: Galster H. 
Published: December 2004

AbstractBei konstanter, kleiner Kohlendioxyd‐Konzentration besteht eine eindeutige Beziehung zwischen pH‐Wert und Säureverbrauch von normalen Brauchwässern. Es wird ein automatisches Gerät für die Bestimmung der Säureverbrauchswerte beschrieben, das sich auch als Steuergerät eignet.
Modulationsverfahren zur genauen Regelung höherer Temperaturen
Authors: Wittig F. E. , Kemeny G. 
Published: December 2004

AbstractMaßgebend für das Verhalten eines Thermostaten ist seine Totzeit und Zeitkonstante. Neben indirekten Verfahren der Temperaturregelung kommt bei den direkten Verfahren den einfachen und robusten Zweipunktreglern besondere Bedeutung zu, die aber nicht beliebig begrenzbare Regelschwingungen ausführen. Der Zweipunktregler läßt sich durch empfindlichere Meßschaltungen, Kompensation der Totzeit durch Rückführungen und Dämpfungsglieder nach Tian verbessern. Noch wirkungsvoller ist die Umwandlung des unstetigen Zweipunktreglers in einen quasi‐stetigen Proportionalregler mit Hilfe des einfachen G o u y ‐ Modulators. Bei der Anwendung von Galvanometern zur Anzeige der Regelabweichungen in Verbindung mit Photozellenrelais lassen sich einfache Möglichkeiten zur Modulation ohne Störung des Meßkreises verwirklichen, so daß mit Doppelthermostaten Temperaturen bis 1000 °C auf einige 0,001 ° genau geregelt werden können.
Ein Exergie‐Entropie‐Diagramm für Luft
Authors: Baehr H. D. 
Published: December 2004

AbstractMit der technischen Arbeitsfähigkeit oder Exergie läßt sich die Vollkommenheit der Energieumwandlung thermodynamischer Prozesse bewerten. Zur Vereinfachung dieser Rechnungen eignen sich Zustandsdiagramme mit der Exergie als einer der Koordinaten. Es wird hier ein neu berechnetes e, s‐Diagramm für Luft angegeben und seine Anwendung am Beispiel des Linde‐Prozesses zur Luftverflüssigung gezeigt.
Menge und Verhalten der Zwischenraumflüssigkeit in körnigen Stoffen
Authors: Batel W. 
Published: December 2004

AbstractNach Aufstellen einer Gleichung für die Verteilung der Restflüssigkeit in körnigen Stoffen unter dem Einfluß von mechanischen Kräften, wie sie beim Zentrifugieren oder Filtern auftreten, wird versucht, die verschiedenen Einflußgrößen soweit wie möglich zu ermitteln. Danach wird der zeitliche Verlauf des Vorganges analysiert, für den eine Kapillar‐ und eine Filmströmung bestimmend sind. Abschließend werden Möglichkeiten aufgezeigt, wie sich die Restfeuchtigkeit über Modellversuche beschreiben läßt.
Ein neuer Konverter‐Typ für die Ammoniak‐Synthese
Authors: Hinrichs H. , Niedetzky J. 
Published: December 2004

AbstractNach einer Gegenüberstellung der bekannten Konvertertypen für die Ammoniak‐Synthese und Diskussion ihrer Vor‐ und Nachteile wird ein neuer Konverter beschrieben, bei dem sich Kontaktschichten mit Wärmetauscherschichten abwechseln. Dadurch läßt sich einerseits die Betriebstemperatur den optimalen Bedingungen weitgehend anpassen, andererseits die überschüssige Reaktionswärme für die Aufheizung des Reaktionsgases ausnutzen.
Moderne Stromquellen für die Chlor‐Elektrolysen
Authors: Reinhardt G. 
Published: December 2004

AbstractDie Entwicklung der Chlor‐Zellen und der Gleichrichtertechnik ermöglicht es, wirtschaftliche Elektrolyseanlagen für hohe Stromstärken auch bei niedrigen Spannungen zu bauen. Dazu eignen sich Einkristall‐Halbleiter‐Gleichrichter aus Germanium und Silicium. Durch schnelle Sicherungen und Schalter werden die Zellen gegen Überlastungen geschützt. Strom und Spannung lassen sich den Verhältnissen der Elektrolyse anpassen. Germanium‐ und Silicium‐Gleichrichtergeräte und ‐Anlagen werden beschrieben. Daß steuerbare Silicium‐Zellen in der nächsten Zeit für die Versorgung von Elektrolysen Bedeutung gewinnen, ist nicht zu erwarten. Zur Messung des Gleichstromes stehen heute Wandler höchster Genauigkeit zur Verfügung.
Ungebräuchliche Methoden zur Stromerzeugung
Authors: Euler J. 
Published: December 2004

AbstractIn den letzten Jahren haben sich zahlreiche Forscher mit thermionischen Dioden, magnetohydrodynamischen Konvertern, Thermoelementen und Brennstoffelementen beschäftigt. Daneben gibt es aber eine ganze Anzahl von zu Unrecht vergessenen Anordnungen, die im vorliegenden Beitrag in die Erinnerung zurückgerufen werden: Es sind dies der Cäsium‐Dampfstrahlgenerator, galvanische Zellen mit flüssigem Natrium‐Amalgam, elektrokinetische Stromerzeuger mit durchströmten Porenplatten, die Thermozelle von Weininger und ferroelektrische Anordnungen.
Automatisierte Apparatur zur gravimetrischen Messung der Gassorption, insbesondere für die Bestimmung der spezifischen Oberfläche und der Porengröße
Authors: Sandstede G. , Robens E. 
Published: December 2004

AbstractFür die gravimetrische Bestimmung der Sorption von Gasen und Dämpfen an Feststoffen wurde eine Apparatur entwickelt, die aus einer automatisch arbeitenden Evakuier‐ und Gaszuführungsanlage unter Verwendung der elektronischen Mikrowaage nach Gast besteht. Die Ad‐ und Desorption wird entweder kontinuierlich oder diskontinuierlich‐isobar gemessen, wobei die Druckänderung und Druckkonstanthaltung mit Hilfe eines Multikontaktmanometers in Verbindung mit Zählmagneten gesteuert wird. Bei der diskontinuierlich‐isobaren Messung wird die Einstellung des Sorptionsgleichgewichtes kontrolliert und die isobar‐isotherme Sorptionsgeschwindigkeit ermittelt. Die Sorption kann im Druckbereich von 10−3 bis 760 Torr und Temperaturbereich von ca. −200 bis 1000 °C gemessen werden.
Ermittlung der Teilchengrößenverteilung suspendierter Weißpigmente aus dem Extinktionsspektrum
Authors: Lode W. , Dettmar H.‐K. , Marre E. 
Published: December 2004

AbstractAnstriche aus suspendierten Weißpigmenten können trotz chemischer Identität (gleicher Pigmente und gleichen Suspensionsmediums) verschieden aussehen. Da diese Unterschiede von der Häufigkeitsverteilung der Pigmentteilchengrößen verursacht werden, ist zur technologischen Beurteilung eines Pigments eine bequeme Ermittlungsmethode für diese Verteilung erwünscht. Für Verteilungen, die genau oder nahezu logarithmisch normal und infolgedessen durch zwei Verteilungskonstanten beschreibbar sind, werden drei Methoden zur graphischen Ermittlung der beiden Konstanten aus den spektralphotometrisch gemessenen Extinktionsspektren mitgeteilt.
Einfluß von Oberflächenerscheinungen auf die Stoffdurchgangszahlen bei der Flüssig‐Flüssig‐Extraktion
Authors: Sawistowski H. , James B. R. 
Published: December 2004

AbstractFür den Stoffübergang in Flüssig‐Flüssig‐Systemen gibt es drei verschiedene Bereiche, die u. a. durch den Grenzflächendruck und die Oberflächenkompressibilität stark beEinflußt werden. Es werden quantitative Beziehungen zwischen den verfahrenstechnischen und physikalischen Größen in den drei Bereichen aufgestellt, sowie der Einfluß der Oberflächenerscheinungen auf die Stoffübergangszahlen und auf die Koaleszenz von Tropfen an ebenen Flächen und in einer Sprühkolonne untersucht.
Perspektive für die elektro‐organische Synthese
Authors: Hoijtink G. J. 
Published: December 2004

AbstractAus Untersuchungen der polarographischen Reduktion organischer Verbindungen in protonen‐freien Lösungen unter Zusatz elektrophiler Reagentien lassen sich Schlußfolgerungen ziehen für den Verlauf elektrochemischer Synthesen bei einem bestimmten Potential. Wegen der potentiostatischen Arbeitsweise ist die Wahrscheinlichkeit einer quantitativen Ausbeute in vielen Fällen sehr groß. Weniger ist bekannt über die polarographische Oxydation organischer Verbindungen. Trotzdem weisen die vorliegenden Ergebnisse auf einen ähnlichen Mechanismus für elektrochemische‐oxydative Synthesen in der Gegenwart nukleophiler Reagentien hin.
Verfahrenstechnische Grundlagen der Fluorierung organischer Verbindungen mit Chlortrifluorid
Authors: Bromme Kh. , Cornils B. , Fritze D. , Schiemann G. 
Published: December 2004

AbstractUm Störungen und Explosionen bei der Fluorierung organischer Verbindungen zu vermeiden, wurde ein Reaktionsgefäß entwickelt, bei dem die Reaktionspartner (CIF3 und Kohlenwasserstoffe) mit Stickstoff vermischt eingedüst werden. Durch Aufnahme der Temperaturprofile im Innern des Gefäßes ließen sich die Reaktionszone und die Strömungsverhältnisse der Gase ermitteln.
Aufbereitung und Beseitigung von Industrie‐Schlämmen
Authors: Fischer Artur 
Published: December 2004

AbstractUm schlammförmige oder flüssige Rückstände aus der chemischen Industrie beseitigen oder ohne Schaden für die Umgebung ablagern zu können, sind meist aufwendige und kostpielige Aufbereitungsverfahren erforderlich. In dieser Arbeit wird ein Überblick über die vielfältigen Aufbereitungsmöglichkeiten, wie Eindicken, Filtrieren, Zentrifugieren, Trocknen, Verbrennen, Kompostieren usw., gegeben, die stets der unterschiedlichen Konsistenz und Zusammensetzung der Abfallprodukte angepaßt werden müssen, wobei auch Investitions‐ und Betriebskosten sowie Betriebssicherheit der Anlagen bei der Auswahl der Verfahren zu berücksichtigen sind.
Verfahren zur Herstellung von Alkylendiaminen
Authors: Klamann D. , Siemes W. 
Published: December 2004

AbstractAusgehend von cyclischen Olefinen lassen sich α,ω‐Alkylendiamine über die Zwischenstufen der Pseudonitrosite und Furoxane herstellen. Eine Vorplanung und Vorkalkulation des technischen Verfahrens wird am Beispiel der Hexamethylendiamin‐Synthese aus Cyclohexen erläutert.
Eignung von Rührern zum Homogenisieren von Flüssigkeitsgemischen
Authors: Zlokarnik M. 
Published: December 2004

AbstractUm die Eignung bekannter Rührertypen (Blatt‐, Kreuzbalken‐, Gitter‐, Anker‐, Wendel‐und Propellerrührer) zum Homogenisieren von Flüssigkeitsgemischen mit geringen Zähigkeits‐ und Dichteunterschieden festzustellen, sind in einem breiten Zähigkeitsbereich die Wellenleistung und die zum vollständigen Homogenisieren notwendige Zeit gemessen worden. Die Auswertung der Versuchsergebnisse im Sinne der Ähnlichkeitstheorie ergibt, daß in einzelnen Bereichen einer modifizierten Durchmischungskennzahl jeweils ein anderer Rührertyp die geforderte Mindest‐Mischzeit mit kleinstem Arbeitsaufwand erzielt. Kein herkömmlicher Rührertyp kann dabei den Wert 10‐4für die modifizierte Durchmischungskennzahl wesentlich unterschreiten. Die volumenbezogene Wellenleistung ist kein geeignetes Kriterium, nach dem Rührer für Homogenisierprozesse dimensioniert werden könnten. Ein Diagramm gestattet, den günstigen Rührertyp und die optimalen Arbeitsbedingungen schnell zu ermitteln.
Sedimentation in der Überlaufzentrifuge
Authors: Reuter H. 
Published: December 2004

AbstractDie geschichtete Strömung in einer stetig beschickten Überlaufzentrifuge stellt sich als Folge des stabilisierend wirkenden Fliehkraftfeldes und der Auslaufbedingung ein. Das parabolische Strömungsprofil und die Dicke der überströmenden Schicht werden mathematisch erfaßt und auf dieser Grundlage die Gleichung für die Trennkorngröße nachgerechnet. Die verbesserte Formel wird in Sedimentationsversuchen überprüft, wobei sich wegen eines Sekundäreinflusses nur bei hohen Drehzahlen Übereinstimmung ergibt.
Prinzipien und neuere Verfahren der Windsichtung
Authors: Rumpf H. , Leschonski K. 
Published: December 2004

AbstractIn der Windsichtung kommen zu der durch Strömung und Anfangsbedingungen determinierten Bewegung isolierter Einzelteilchen eine Reihe von Wechselwirkungen zwischen Wand, Strömungsmittel und Teilchen hinzu, die sowohl das determinierte Bewegungsverhalten verändern als auch eine stochastische Bewegungskomponente überlagern. Dabei ergeben sich für die verschiedenen möglichen Sichtanordnungen und für die absatzweise und stetige Sichtung unterschiedliche Prinzipien des Zusammenwirkens dieser Phänomene. Für einige charakteristische Erscheinungen werden Berechnungsansätze und Ergebnisse angegeben. Andere Phänomene, wie Desagglomeration und Vermeidung von Gutansatz, werden nicht näher behandelt. Die Untersuchungsergebnisse an zwei neuentwickelten Analysensichtern und einem Querstromsichter werden mitgeteilt, wovon der letzere für technische Sichtungen geeignet sein könnte.
Hydrodynamische Vorgänge und Stabilität der Strömung bei unterkühltem Sieden
Authors: Mayinger F. , Bärmann D. , Hein D. 
Published: December 2004

AbstractHohe Wärmestromdichten führen zu Dampfblasenbildung an der Heizfläche, obwohl die Kühlflüssigkeit im Mittel noch nicht die Sättigungstemperatur erreicht hat. Die Beschleunigung und erhöhte turbulente Reibung durch die Blasenbildung bedingen eine Vervielfachung des Druckabfalles im Kanal. Bei Untersuchungen dieses Druckabfalles wurden periodische Druckschwankungen hoher Energie beobachtet, deren Frequenz und Amplitude mit wachsenden Werten von Heizflächenbelastung und Unterkühlungsgrad zunehmen. Unter gewissen Voraussetzungen, zu denen wesentlich der Verlauf von Förder‐ und Widerstandskennlinie beiträgt, verursachen diese Druckstörungen Instabilitäten und Pulsationen in der Strömung.
Anordnung zum Messen periodischer potentiodynamischer Stromspannungskurven
Authors: Binder H. , Köhling A. , Sandstede G. 
Published: December 2004

AbstractEs wird eine Meßanordnung zur Aufnahme periodischer Stromspannungskurven nach der potentiostatischen Dreieckspannungsmethode beschrieben, mit der das elektrochemische Verhalten auch von porösen Elektroden untersucht werden kann, da sie relativ kleine Spannungsgeschwindigkeiten von 2 bis 2000 mV/min unabhängig von der Wahl der Spannungsumkehrpunkte zuläßt. Als Anwendungsmöglichkeiten dieser Methode werden das elektrochemische Verhalten von Platin in Schwefelsäure und Kaliumhydroxid‐Lösung, die elektrochemische Oberflächenbestimmung von Platin‐Elektroden und die Bestimmung der Aktivität von Brennstoffzellen‐Elektroden beschrieben. Auch für die elektrochemische Korrosionsmessung ist die Methode gut geeignet.
Bifunktionelle Verbindungen durch Kolbe‐Elektrolyse
Authors: Haufe J. , Beck F. 
Published: December 2004

AbstractZur Synthese bifunktioneller organischer Verbindungen bietet die Kolbe‐Elektrolyse viele Möglichkeiten, die jedoch bisher technisch kaum genutzt wurden. In dieser Arbeit wird die Elektrolyse von Di‐, Amino‐ und Oxycarbonsäuren näher untersucht. Die hierfür entwickelte Vibratorzelle erlaubt es, trotz der starken Gasentwicklung während der Reaktion, mit einem geringen Elektrodenabstand und folglich mit einer niedrigen Zellspannung zu arbeiten. Die Abhängigkeit der Ausbeuten vom Substrat und den Elektrolysebedingungen, wie Neutralisationsgrad, Stromdichte und Lösungsmittel, wird an einigen Beispielen aufgezeigt.
Einfluß hoher Beschleunigung auf den Wärmeübergang beim Sieden
Authors: Körner W. 
Published: December 2004

AbstractIn einer Zentrifuge wird Wasser bei Zentrifugalbeschleunigungen zwischen der 50‐fachen bis 1 000fachen Erdbeschleunigung und bei einer maximalen Wärmestromdichte von 5,3 · 105 kcal/m2h verdampft. Messungen des Wärmeübergangs zeigen, daß zwischen der freien Konvektion und der ausgebildeten Blasenverdampfung ein sehr ausgeprägter Bereich des Siedens in unterkühlter Flüssigkeit auftritt, in dem der Wärmeübergang in starkem Maße von der Beschleunigung abhängt. Die Ergebnisse lassen sich durch eine Beziehung korrelieren, die auf die Wärmeübergangsgleichung von Rohsenow zurückgeht.
Einfluß von Vermischung und Temperatur auf chemische Reaktionen im Plasmastrahl
Authors: Neubeck R. , Fetting F. 
Published: December 2004

AbstractDer Einfluß verschiedener Versuchsparameter auf die Ausbeute einer chemischen Reaktion wurde am Beispiel der Synthese von wasserfreiem Hydrazin aus Ammoniak in Stickstoff‐ und Argon‐Plasmastrahlen untersucht. Die mit Hilfe einer kalorimetrischen Sondentechnik gemessenen Temperatur‐ und Geschwindigkeitsprofile erlaubten eine Charakterisierung der verwendeten Plasmastrahlen hinsichtlich des Strömungs‐ und Verweilzeitverhaltens sowie ihrer Gleichgewichtszusammensetzung. Aus einer Reihe von Einzelergebnissen folgt, daß die Hydrazin‐Bildung durch niedrige Temperaturen, kurze und einheitliche Verweilzeiten, Verwendung von flüssigem Ammoniak in großem Überschuß sowie möglichst hohes Molekulargewicht des Plasmagases begünstigt wird.
Rührleistung eines Schraubenrührers mit Leitrohr beim Mischen nichtnewtonscher Flüssigkeiten
Authors: Prokopec L. , Ulbrecht J. 
Published: December 2004

AbstractAufgrund der Proportionalität zwischen der Drehzahl und dem charakteristischen Mittelwert der Viskosität können mit Hilfe der scheinbaren Viskosität Reynolds‐Zahlen für die Strömung im Rührgefäß berechnet werden. Mit dieser Reynolds‐Zahl läßt sich für die Leistungskennzahl C eine Korrelationsfunktion bestimmen, deren Konstanten vom Flüssigkeitstyp weitgehend unabhängig sind. Es wird gezeigt, daß der Schraubenrührer mit Leitrohr modellmäßig durch einen Zylinderrührer mit engem Spalt zwischen Zylinder und Gefäßwand ersetzt werden kann. Aus dieser Analogie kann die Rührerleistung mit ausreichender Genauigkeit bestimmt werden.
Optimierung des Informationsflusses aus automatischen Analysensystemen
Authors: Kaiser R. 
Published: December 2004

AbstractDie Erhöhung des dynamischen Meßbereiches, der Auflösung oder der Meßgeschwindigkeit moderner physikalisch‐chemischer Analysensysteme hat in ständig zunehmendem Maße auch zu einer Vermehrung des anfallenden Datenmaterials geführt, welches der Mensch als Informationsempfänger schon heute oft nicht mehr bewältigen kann. Dieser Beitrag untersucht die verschiedenen Möglichkeiten, diese Informationsflut nach Art und Intensität in akzeptablen Grenzen zu halten und auf den Menschen als „informationsverarbeitendes System”︁ abzustimmen – eine Forderung, die von den mehr auf die Lösung kommerzieller Probleme bedachten Computer‐Herstellern und von den Instrumenten‐Herstellern gegenwärtig noch nicht gebührend berücksichtigt wird.
Wärmeleitfähigkeit von Schüttungen bei mäßigen Temperaturen
Authors: Zehner P. , Schlünder E. U. 
Published: December 2004

AbstractDie effektive Wärmeleitfähigkeit nicht durchströmter Schüttungen hängt stark von der Art der Berührung der Partikel ab; sie ist z. B. bei Kugeln und Zylindern unterschiedlich. Aus einem einfachen Modell werden Gleichungen entwickelt, die außer den Wärmeleitfähigkeiten der fluiden Phase und des Feststoffs die Porosität der Schüttung berücksichtigen. Die Gleichungen enthalten einen empirischen Anpassungsparameter, der nur von der Form der Partikel abhängt und aus in der Literatur veröffentlichten Meßwerten bestimmt wird.
Bedeutung und Bestimmung, grenzflächenenergetischer Größen im Hinblick, auf technische Fragestellungen
Authors: Neumann A. W. 
Published: December 2004

AbstractEs wurde ein streng statisches und kontinuierliches Verfahren zur Messung des zeitlichen Verlaufs und des Gleichgewichtes der Tensid‐Adsorption, wie sie sich in der Oberflächenspannung ausdrückt, beschrieben. Das Verfahren beruht darauf, daß die Wechselwirkung zwischen einem Festkörper und einer Flüssigkeit durch die Flüssigkeits‐Oberflächenspannung und den Randwinkel erfaßt werden kann. Die Meßmethodik ist auch zur exakten und reproduzierenden Bestimmung von Randwinkeln geeignet, wozu auch Fasern verwendet werden können. Weiterhin werden die theoretischen Grundlagen bei der Benetzung von textilen Geweben und porösen Festkörpern sowie die Grundlagen und Meßmöglichkeiten der Benetzung pulverförmiger Festkörper behandelt.
Stofftransport zwischen Festsoff und Flüssigkeit im langsmlaufenden Rührwerk
Authors: Weinspach P.‐M. 
Published: December 2004

AbstractIm unterkritischen Drehzahlbereich langsamlaufender Rührwerke hängt der Stoffübergang zwischen Feststoff und Flüssigkeit ab von den Einflußgrößen des Stoffsystems, den Apparatedimensionen, dem Füllungsgrad und der Anordnung des Rührorgans im Gefäß. Außerdem bleibt der Einfluß der Bauart der Rühranlage und der übrigen Stoffparameter, welche im überkritischen Gebiet von Bedeutung sind, in gleicher oder ähnlicher Weise erhalten. Die Wirkung der untersuchten Einflußgrößen beschränkt sich teilweise nur auf solche Bereiche, außerhalb derer die Verhältnisse meist wieder etwas einfacher liegen.
Probleme der mikrobiellen Wärmebildung und adäquaten Fermenterkühlung
Authors: Bronn W. K. 
Published: December 2004

AbstractFermentationen sind exergonische Reaktionen, bei denen von den Zellen ein Teil der freiwerdenden Energie für gleichzeitig ablaufende endergonische Synthesereaktionen genutzt und der Rest als Wärme freigesetzt wird. Bei großen Fermentern stellt die Abführung der Reaktionswärme häufig ein technisches Problem dar, zumal mangels Daten über die Enthalpieänderungen bei den verschiedenen Fermentationen schon beim Fermenterbau die funktionsgerechte Auslegung der Kühlvorrichtung sehrerschwert ist. Anhand von Datenmaterial werden Hinweise auf die Berechnungs‐möglichkeiten der Wärmebildungsrate gegeben und ergänzend dazu Richtwerte der Leistungsfähigkeit verschiedener Fermenterkühlsysteme vorgelegt.
Technische Probleme bei der Protein‐Gewinnung durch Massenkultur von Mikroalgen
Authors: Busse B. 
Published: December 2004

AbstractDie Massenkulur von Blau‐und Grünalgen in Freilandbecken oder in geschlossenen Systemen gewinnt in zunehmendem Maße für die Eiweiß‐Erzeugung an Interesse, da verschiedene Algenstämme einen hohen Eiweiß‐Gehalt haben und zu den am schnellsten wachsenden grünen Pflanzen gehören. Die Algen bilden aus anorganischen Substanzen und CO2 körpereigenes, organisches Material, das durch geeignete Ernte‐und Aufschlußverfahren für die tierische und menschliche Ernährung nutzbar gemacht werden kann. Dieser Beitrag gibt einen kurzen Überblick über die wichtigsten technischen Probleme bei der Algenmassenkultur, z. B. die Auswahl geeigneter Algenstämme und Nährlösungen sowie Materialien und Konstruktitionen der Zuchtanlagen.