bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Предпосевная оптическая обработка семян зерновых культур на примере озимой ржи «Фаленская 4»
Authors: Крылов Олег Николаевич , Киселев Михаил Михайлович , Решетников Александр Егорович , Абашева Ольга Юрьевна 
Published: November 2023

Введение. В современных интенсивных технологиях растениеводства большое внимание уделяется химическим способам предпосевной обработки семян. При этом игнорируется отрицательное влияние такой обработки на энергию прорастания и всхожесть семян, что заставляет помимо собственно протравителей различного типа применять дополнительно стимуляторы роста и развития растений. Альтернативным методом решения в данном случае является применение когерентного излучения мощностью до 100 мВт. Ранее проведённые исследования на многих сельскохозяйственных культурах подтверждают стимулирующий эффект лазерного излучения (фотоактивации) на первоначальный рост и развитие растений. Однако дальнейшее влияние фотоактивации мало изучено. В данной работе показано развитие растений озимой ржи «Фаленская 4» после лазерной предпосевной обработки от всходов до уборки урожая.Цель. Разработать и проверить методику предпосевной оптической обработки семян, оценить эффективность такой обработки, устранить эффекты, связанные с её нестабильностью, подобрать наиболее оптимальные режимы, спроектировать оборудование на современной элементной базе, используя в качестве источников когерентного излучения полупроводниковые диоды..Материалы и методы. Исследования реализовывалось в 2018…2022 годах как в лаборатории ООО «НИИ “Агролазер”», так и на полях хозяйств Удмуртской Республики. В качестве материалов для данных исследований были взяты семена озимой ржи «Фаленская 4», предоставленные хозяйствами. Источником когерентного излучения служила установка «Луч-5» с регулируемой мощностью излучателей. Экспозиции лазерной обработки устанавливалась в соответствии с планом эксперимент. Контролем служили семена без лазерной предпосевной обработки.Результаты. На момент уборки в вариантах с обработкой семян лазерным излучением отмечено следующее: предпосевная лазерная обработка сохраняет своё влияния вне зависимости от состояния обрабатываемых семян, места их происхождения, при этом воздействие оказывается на весь период вегетации растений; растения озимой ржи после предпосевной лазерной обработки семян условия засухи переносят существенно лучше. При этом улучшается устойчивость развития растений в неблагоприятных погодных условиях; увеличение полевой всхожести семян, увеличение кущения в ходе развития растений позволяет существенно снизить норму высева семенного материала и, соответственно, затраты на производство продукции растениеводства; как результат после предпосевной лазерной обработки семян без существенного роста затрат на возделывание увеличивается урожайность сельскохозяйственных культур, что ощутимо снижает затраты на производство продукции растениеводства.Выводы. Полученные данные позволяют рекомендовать технологию предпосевной обработки, основанную на применении когерентного излучения, для семян озимой ржи «Фаленская 4» с целью увеличения урожайности сельскохозяйственных культур и снижения затрат на производство продукции растениеводства.
Киллерные токсины, продуцируемые различными видами аскомицетовых дрожжей. Скрининг наиболее активных штаммов против фитопатогенных грибов Вotrytis cinerea
Authors: Шагалова Валерия Алексеевна , Вустин Михаил Михайлович , Машенцева Наталья Геннадьевна 
Published: November 2023

Введение. Проблема заражения сельскохозяйственных культур и растительного сырья микроорганизмами порчи является актуальной – ущерб, причиняемый ими сельскому хозяйству, растет из года в год. Использование пестицидов может негативно сказываться на качестве сырья и здоровье потребителей. Односторонний подход в решении данного вопроса не приводит к положительным результатам. Киллерные токсины (КТ) дрожжей представляют значительный интерес для биотехнологии в качестве препаратов, подавляющих активность патогенов.Цель. Целью данного исследования является проведение скрининга штаммов аскомицетовых дрожжей из коллекции Национального биоресурсного центра Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов НИЦ «Курчатовский институт», проявляющих наибольшую киллерную активность по отношению к фитопатогенным грибам вида Botrytis cinerea, а также определить факторы, влияющие на ее эффективность.Материалы и методы. Определение активности КТ проводилось на тонком агаре на полной дрожжевой среде YPD с добавлением 0,5 мл/л 88% раствора молочной кислоты, pH=4,5. Значение водородного показателя 4,5 выбрано как оптимальное для большинства исследуемых ранее видов дрожжей. Также проведены тесты при различных значениях pH и температуры.Результаты. Наибольшие зоны подавления роста Botrytis cinerea дали штаммы Schwanniomyces occidentalis Y1-627, Y-1628, Y-1629, Y-1638, Y-1640, Y-1641, Metschnikowia pulcherrima Y-3698. Также небольшие зоны подавления наблюдали у штаммов Cyberlindnera mrakii Y-1211, Wickerhamomyces anomalus Y-201, Y-3836, Y-4562, Y-1182, Debaryomyces hansenii Y-1681. При проведении теста на остальных штаммах действия КТ не выявлено.Выводы. В настоящем исследовании обнаружены штаммы киллерных дрожжей из коллекции БРЦ ВКПМ эффективные против Botrytis cinerea F-1006, что дает потенциал для разработки и использования их в качестве средств биоконтроля.
Процесс кристаллизации эквивалентов масла какао: механизм, факторы и новые аспекты
Authors: Мазукабзова Элла Витальевна , Руденко Оксана Сергеевна 
Published: November 2023

Введение. Глазированная кондитерская продукция традиционно пользуется высоким спросом у потребителей. Производство шоколадной глазури в России в 2022 году увеличилось на 8,6%. Масло какао является дорогостоящим сырьем. Использование эквивалентов масла какао (ЭМК) позволяет обеспечить стабильное производство шоколадных глазурей. ЭМК в основном аналогичны по триацилглицеридному составу (ТАГ) с маслом какао, но часто не идентичны. Характеристики кристаллизации масла какао и ЭМК, такие как температура и продолжительность, во многом определяют процесс структурообразования глазури.Цель. Цель исследования: изучить влияние жирнокислотного и триглицеридного состава ЭМК на их процесс кристаллизации. Объектами исследования являлись образцы масла какао и ЭМК различных производителей.Материалы и методы. Характеристику кристаллизации жиров определяли калориметрическим методом, триглицеридный и жирнокислотный состав исследовали методом газожидкостной хроматографии.Результаты. Сравнение результатов измерения температуры кристаллизации, полученных на приборе Дженсена и на приборе «MultiTherm», показало необходимость введения коэффициентов корреляции. Установлена взаимосвязь между содержанием триглицеридов POS и РОР и температурой застывания жиров. Наблюдалась корреляция времени кристаллизации и содержания суммы триглицеридов SOS и POP, с увеличением которой в образцах ЭМК продолжительность кристаллизации сокращалась.Выводы. Предложено для более полной оценки процесса кристаллизации жиров наряду с температурой застывания Tmax, учитывать и температуру начала кристаллизации Tmin, продолжительность достижения температурных минимума и максимума τmin и τmax.
Факторы, влияющие на качество и сроки годности напитков брожения из плодового сырья: Обзор предметного поля
Authors: Егорова Олеся Сергеевна , Акбулатова Диляра Рамилевна , Шилкин Алексей Александрович 
Published: November 2023

Введение. В данном обзоре предметного поля проанализированы научные литературные источники (с 2004 по 2023 гг.), посвященные вопросу изменения качества напитков брожения из плодового сырья в процессе их производства и хранения, с целью выявления факторов, которые могут оказывать влияние на изменение сроков годности таких напитков.Цель. Целью обзора явились изучение и анализ научных работ по вопросам формирования физико-химических, биохимических и органолептических показателей сидра, а также обобщение существующих данных по влиянию различных факторов, оказывающих влияние на изменение качественных характеристик сидров в процессе их производства и хранения.Материалы и методы. Для обзора использованы научные публикации российских и зарубежных ученых по вопросам формирования и изменения качественных характеристик напитков брожения из плодового сырья. Поиск научных источников по исследуемой теме на русском и английском языках осуществлялся в базе данных Scopus, а также в электронной библиотеке eLibrary. В качестве метода исследования использовано обобщение результатов.Результаты. Обобщены данные о влиянии отдельных групп химических веществ, входящих в состав плодового сырья, на формирование качественных характеристик напитков брожения. Проанализирована информация о применении различных методов обработки сидров с целью обеспечения микробиологической стабильности и предотвращения реакций потемнения. Выявлено, что новые методы нетермической обработки такие как импульсные электрические поля, ультрафиолетовый свет, высокоинтенсивные световые импульсы, ультразвук имеют широкие перспективы применения в качестве альтернативы традиционной термической пастеризации фруктовых напитков. Приведены результаты исследований, свидетельствующие об эффективности инновационных нетермических методов, для инактивации патогенных микроорганизмов. При этом отмечается необходимость проведения более глубоких исследований влияния ультрафиолетовых лучей и световых импульсов на органолептические свойства напитков, так как повышенные дозы или время воздействия могут стать причиной изменения цвета и снижения питательной ценности сидра. Проанализирована информация об изменениях химического состава напитков брожения под воздействием повышенной температуры и солнечного света. Выявлено, что указанные параметры окружающей среды оказывают вредное воздействие цвет, аромат и вкус напитков из плодового сырья.Выводы. Обзор химического состава и качества плодового сырья, методов обработки и внешних факторов выявил, что для обеспечения сохранности напитков брожения необходимо глубокое изучение процессов, протекающих при их производстве, хранении, транспортировании и реализации. Выявление факторов риска, которые могут привести к интенсификации процессов, приводящих к ухудшению потребительских свойств данного продукта, может стать основой при разработке методов прогнозирования сроков годности новых наименований напитков брожения из плодового сырья.
Development of students’ creative abilities in the pedagogical heritage of V. A. Sukhomlinsky (on his 105th birthday)
Authors: Щетинина Н.П. 
Published: November 2023

Изучение и осмысление опыта развития творческих способностей учащихся в педагогическом наследии В. А. Сухомлинского (1918–1970) является очень актуальным. С помощью теоретического метода критического анализа нами и другими исследователями работ В. А. Сухомлинского раскрыт новаторский опыт Павлышской средней школы и выделены ценностные аспекты, значимые для формирования творческих способностей учащихся в условиях современного школьного образования. Доказано, что в Павлышской средней школе разработана уникальная система развития творческих возможностей учащихся, учитывающая их возрастные особенности и охватывающая различные виды деятельности. Представление опыта работы Павлышской средней школы как целостного процесса в единстве учебной и внеучебной деятельности и тесном творческом союзе учителей и учащихся содержит элементы научной новизны. Осмысление опыта развития творческих способностей учащихся позволяет свидетельствовать о практической значимости проведенного исследования для современной школы. Его результаты могут быть использованы научными работниками, преподавателями, студентами при изучении истории педагогики и образования, педагогики.
Study and application of V. A. Sukhomlinsky’s (1918–1970) pedagogical heritage devoted to developing creative abilities in students remains most relevant even nowadays. Using theoretical critical analysis, the research contributes to fuller understanding of V. A. Sukhomlinsky works, revealing the pedagogue’s experience in the secondary school of Pavlysh settlement and highlighting the value aspects that are significant for the formation of students’ creative abilities in the conditions of modern school education. It is proved that the Pavlysh secondary school developed a unique system for developing the creative abilities of its students, taking into account their age characteristics and covering various types of activities. The paper presents the experience of the Pavlysh secondary school as an integral process, uniting educational and extracurricular activities and cooperation of creative teachers and students, with obvious input of scientific novelty. Understanding this experience of developing creativity in students allows us to testify to the practical significance of the study for modern school practices. The results can be used by scholars, educators and students in the study of the history of pedagogy and education.
Training Students in Conducting Museum Master Classes and Interactive Classes for Professional Competencies
Authors: Попова А.Д. 
Published: November 2023

Современное музейное дело предполагает использование различных форм работы с посетителями, в том числе популярных мастер-классов и интерактивных программ. В статье подчеркивается значение проведения музейных мастер-классов и интерактивных занятий в профессиональной подготовке студентов. Описывается процесс подготовки к этим формам работы студентов направления «Педагогическое образование» в Рязанском государственном университете имени С. А. Есенина, на обучающих занятиях по музееведению. В ходе практических занятий по дисциплине «Музееведение» и прохождения архивно-музейной практики студенты знакомятся с методикой проведения мастер-класса по лепке и интерактивных игр, усваивая теоретические принципы организации таких занятий и получая практические навыки. Это имеет большое значение для будущих педагогов, поскольку они могут проводить такие занятия в музеях, школе во время внеклассной работы, в досуговых центрах и учреждениях дополнительного образования. В связи с этим материалы статьи имеют практическую ценность для будущих педагогов.
Modern museums employ various forms of work with visitors, including popular master classes and interactive programs. The article emphasizes the importance of conducting museum master classes and interactive classes for the professional training of students. We describe the process of preparation for these forms of academic work in training programs “Pedagogical education” at the Ryazan State University named for S. A. Yesenin, at the training sessions in museology. In the course of practical classes in the discipline of Museum Studies and internship in archives/museums, students get acquainted with methods of conducting master classes in modeling and interactive games, the principles of organizing such classes and gaining practical skills. This is of great importance for future teachers, since they can conduct such classes in museums, in their schools as extracurricular activities, in leisure centers and institutions of additional education. In this regard, the materials of the article possess practical value for future teachers.
Algorithmized System of Students’ Practice Work to Increase Efficiency of Mastering the Skills of Bibliographic Description of Sources
Authors: Пронькина А.В. 
Published: November 2023

Для повышения эффективности и результативности освоения студентами технологии библиографического описания источников учебной и научной информации по ГОСТ Р 7.0.100-2018 необходима тщательно спланированная алгоритмизированная система работы, которая включает в себя алгоритм работы с источниками информации, навигатор по схемам библиографического описания, схемы библиографического описания с примерами и может применяться в контактной работе студентов с преподавателями, а также в самостоятельной деятельности студентов. В статье представлена технологическая карта такой алгоритмизированной системы работы, которая была успешно внедрена в учебный процесс факультета русской филологии и национальной культуры Рязанского государственного университета имени С. А. Есенина. Описаны результаты двухэтапной апробации авторской системы, в которой участвовали 329 студентов 1-го и 4-го курсов направления подготовки «Педагогическое образование» (96 % девушек и 4 % юношей в возрасте от 18 до 42 лет). Установлено, что алгоритмический принцип системы работы способствует восприятию студентами библиографического описания как логической игры, добавляя азарта и снимая у них психическое напряжение. Сформулированы методические рекомендации для вузовских педагогов по внедрению алгоритмизированной системы работы студентов в целях освоения технологии библиографического описания источников.
To improve the efficiency of undergraduate students’ mastering the skills of bibliographic description of sources of educational and scientific information in accordance with the GOST R 7.0.100-2018 standard, we have used a carefully planned algorithmic system in training. It must include a sequence for working with information sources, a navigator tool for bibliographic description schemes, bibliographic description schemes with examples, and can be used in contact work of students with lecturers, as well as in independent activities of students. The article contains a technological map of such an algorithmic system of working sequence, which was successfully introduced into the educational process of the Faculty of Russian Philology and National Culture of Ryazan State University named for S. A. Yesenin. The author describes the results of a two-stage testing of the system. The participants were 329 students of the 1st and 4th years studying for “Pedagogical education” (96% females and 4% males aged 18 to 42 years). It has been established that the algorithmic principle of the work system contributes to the students’ perception of the bibliographic description as a logical game, adding excitement and relieving psychic stress. Furthermore the paper formulates methodological recommendations for university faculty on the introduction of an algorithmized system in students’ academic work in order to master the skills of bibliographic description of sources.
Psychological Separation from the Parents as a Factor in Building Successful Relationships
Authors: Козинцева П.А. , Гранич А.Г. , Григорьева И.В. , Феоктистова С.В. , Приходько Е.В. 
Published: November 2023

В статье рассмотрена актуальная проблема психологической сепарации от родителей как фактора построения успешных отношений в паре. Ее актуальность обусловлена, с одной стороны, частым распадом супружеских отношений в настоящее время, с другой — широким распространением в современном обществе зависимых партнерских отношений, а также увеличением количества гиперопекающих родителей и их гиперопекаемых детей, которые во взрослом возрасте либо продолжают жить наставлениями родителей, либо теряют связь с ними. Представлены особенности психологической сепарации взрослых женщин от родителей и параметры построения ими отношений с партнерами. Описаны эмпирически выявленные авторами уровень независимости и сепарационной тревоги у женщин как показатели успешности их сепарации от родителей; степень их удовлетворенности/неудовлетворенности браком или отношениями в паре; типы зависимости партнеров, состоящих в отношениях; особенности общения в парах. Материалы исследования могут быть использованы в практической психологии при реализации специалистами, работающими с семейными проблемами, развивающих, тренинговых и коррекционных программ, а также стать опорной точкой для дальнейших исследований психологии семейных отношений.
The article deals with the urgent problem of psychological separation from parents as a factor in building gender relationships. On the one hand, the issue is relevant, as breakdowns of marital relations occur quite frequently at the present time, and on the other hand, there are all too many co-dependent partnerships in modern society, as well as an increase in the number of overprotective parents and their overprotected children, who in adulthood either continue to follow the instructions of their parents, or lose touch with them. We define features of the psychological separation of adult women from their parents and the specific of their relationships with partners. The authors describe the level of independence and separation anxiety in women empirically identified by the authors as indicators of the success of their separation from their parents; and the degree of their (dis)satisfaction with marriage or relationship; types of dependence of partners in a relationship; features of communication. The research materials can be used in practical psychology in the implementation of developmental, training and correctional programs by specialists dealing with family issues, as well as a reference point for further research into the psychology of family relations.
La collection d’instruments scientifiques de Météo-France
Authors: Périn Frédéric 
Published: November 2023

Le site de Trappes, dans les Yvelines, est un des lieux historiques de la météorologie depuis la fin du XIXe siècle et la création de l'observatoire par Léon Teisserenc de Bort, découvreur de la stratosphère et promoteur des mesures météorologiques en altitude, à la base de la prévision météorologique moderne. Ce lieu a vu se succéder de nombreuses découvertes et inventions en matière d'instrumentation, puisque c'est à Trappes qu'ont été conçus, fabriqués et utilisés pour la première fois, la plupart des appareils qui seront utilisés jusqu'à l'époque actuelle pour les besoins de la météorologie. Une grande partie de ces objets, avec les ressources documentaires associées, est conservée dans les réserves de la collection d'instruments anciens de Météo-France, situées encore actuellement sur le site de l'observatoire, et qui regroupent plus d'un millier d'appareils de mesure, de transmission et de calcul. Cette collection, au-delà de sa valeur historique et patrimoniale, est une source de métadonnées pour la climatologie, notamment dans le cadre du suivi du changement climatique. Depuis 2010, Météo-France est partenaire de la mission nationale PATSTEC et bénéficie des conseils de la mission en matière de sauvegarde, conservation et valorisation de ce patrimoine scientifique.
La sauvegarde des grands instruments : le cas du GANIL (Grand accélérateur national d’ions lourds), quels enjeux, quelles perspectives ?
Authors: Rozay Anne-Sophie 
Published: November 2023

En 2019, la mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique PATSTEC à travers le réseau normand Résitech entamait un chantier d’inventaire inédit par son ampleur sur un grand instrument, le Grand accélérateur national d’ions lourds (GANIL), situé à Caen (Calvados). Le Ganil désigne à la fois un lieu, un ensemble complexe d’accélérateurs de particules et un établissement sous le statut de G.I.E (Groupement d’intérêt économique). Mis en fonctionnement en 1983, ce parc expérimental est aujourd’hui porteur de plus de quarante ans d’histoire. D’un point de vue patrimonial, réaliser l’histoire et l’inventaire d'une installation encore en fonctionnement et disposant d'une richesse considérable en termes d'archives, de témoignages ou d'articles académiques, nous amène à se poser un certain nombre de questions comme : comment aborder un « grand instrument » ? Quelle méthodologie employer ? Quelles priorités établir ? Les premiers travaux réalisés en étroite collaboration avec les personnels du Ganil ouvrent des pistes en matière de constitution de collections et de passionnantes pistes de réflexion.
Prototype Objet Particulier : de l’humain à demain
Authors: Cottard Baptiste 
Published: November 2023

L’intérêt d’un prototype ne réside pas uniquement dans l’innovation qu’il incarne. L’exposition « Prototypes » de l’université de Bourgogne » met en lumière le caractère humain de la recherche dans les laboratoires. Textes, capsules audio et vidéos racontent ces projets hors-du-commun. Des chercheurs aux étudiants, la communauté universitaire a été mobilisée pour les faire connaître au grand public. Le travail effectué autour de l’exposition est désormais un outil de sensibilisation et de reconnaissance de ce patrimoine scientifique de demain.