bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Bioremediation, Biosorption and Biodegradation of the Textile Dye Reactive Black 5 by Life Cultures of Trichoderma asperellum LBKURCC1
Authors: Nugroho Titania Tjandrawati , Nabilah Putri , Wulandari Nuria , Nurulita Yuana , Dahliaty Andi , Yanti Yanti 
Published: November 2023

Reactive black 5 (RB5) is an azo dye widely used in the textile industry for dyeing fabrics. It is categorized as a recalcitrant dye that is hard to degrade and an environmental pollutant. Therefore, textile waste effluents containing this dye must be treated to remove or degrade the dye, before being released into the environment. One method that can be used to degrade synthetic dyes such as RB5 is to use biological methods, by directly using live fungal cells or using laccase enzymes. Trichoderma asperellum LBKURCC1 is a filamentous fungus isolated from cacao plantation soil in Riau, Indonesia, and it is a laccase enzyme producer. To be able to determine the ability of T. asperellum LBKURCC1 life cultures to decolorize RB5 dye, several RB5 dye removal tests were carried out. Incubation of 50 ppm RB5 with life cultures of T. asperellum LBKURCC1 at room temperature (30°C, pH 6.5) for 24 hours resulted in 22% bioremediation, 3.2% biosorption and 19.1% biodegradation of the RB5 dye. The results of this study show that the live culture of T.asperellum LBKURCC1 is capable of biodegrading RB5. This is indicated by the degradation of RB5 by extracellular enzymes produced by these filamentous fungi.
नेपालमा सहरीकरण प्रक्रियाको प्रवृत्ति र त्यसको शिक्षामा प्रभाव {Trend of urbanization process in Nepal and its impact on education}
Authors: पौडेल Poudel देवीप्रसाद Deviprasad 
Published: November 2023

प्रस्तुत लेख नेपालमा सहरीकरण प्रक्रियाको प्रवृत्ति, त्यसको शिक्षामा प्रभाव र त्यसबाट उत्पन्न समस्या तथा चुनौतीहरूको विश्लेषण गर्ने र सहरीकरणले सिर्जना गरेका शैक्षिक समस्याहरूलाई समीक्षा गर्ने उद्देश्यले तयार पारिएको छ । द्वितीयक स्रोत तथा सूचनाहरूमा आधारित यस लेखमा नेपालमा विगत करिब सात दशकदेखि सहरीकरणको थालनी भए तापनि व्यवस्थित रूपले सहरको विकास हुन सकेको छैन । पछिल्लो तथ्याङ्कअनुसार अहिले नेपालमा ६२ प्रतिशतभन्दा बढी जनसङ्ख्या नगरमा बसोबासगरेको देखिन्छ । सूचना तथा सञ्चार, यातायात, खानेपानी, ढलनिकास, विद्युत्आपूर्ति, शिक्षा स्वास्थ्यजस्ता महत्वपूर्ण पूर्वाधारहरूको पूर्णरूपले विकास नहुदै सहरको घोषणा गर्नाले व्यवस्थित सहरको विकासमा थप चुनौती तथा समस्याहरू देखा परेका छन् । सहरी क्षेत्रमा देखापरेका समस्या तथा चुनौतीहरू न्यूनीकरण गर्न सरकारी, गैरसरकारी तथा स्थानीय स्तरबाट प्रयास गरिनु आवश्यक छ । सहरी व्यवस्थापनमा संलग्न निकायहरू बिच समन्वयको आवश्यकता पर्दछ । यसले व्यवस्थित सहरीकरणलाई सहयोग गर्दछ । सहरीकरणलाई व्यवस्थित तरिकाले अगाडि बढाउन योजनाअनुसारसहरी क्षेत्रको शैक्षिक विकासमा विशेष ध्यान दिनु आवश्यक छ । सहरीकरणले शिक्षाको स्थितिलाई प्रत्यक्ष प्रभाव पारेको हुन्छ । आजको शिक्षा र सहरीकरणबिचसकारात्मक सम्बन्ध रहेको छ । जहाँ नगरहरूको संख्या बढी छ, त्यहा साक्षरताको दर पनि बढी नै देखिन्छ । जहाŖ सहरीकरण हुन्छ, त्यहाँ साक्षरताको दर तीव्र गतिमा अघि बढ्छ । काठमाडौ उपत्यकामा मात्र ७८ प्रतिशत निजी विद्यालय र २२ प्रतिशत सार्वजनिक विद्यालय रहेका छन्। समग्र नेपालमा ८१.६ प्रतिशत सार्वजनिक विद्यालय र १८.४ प्रतिशत निजी विद्यालय रहेको तथ्याङ्क छ । यसरी सहरीकरणसŖगै निजी विद्यालयको प्रभाव बढी तर सार्वजनिक विद्यालयको अवस्था दयनीय हुनाले सार्वजनिक विद्यालयको सुधारतर्फ स्थानीय सरकार क्रियाशील हुनुपर्नेदेखिन्छ ।
TRENDS IN THE DEVELOPMENT OF THE LABOR MARKET IN THE REPUBLIC OF ARMENIA
Authors: Taguhi Armen Barseghyan  , Аraksya Albert Mikayelyan  
Published: November 2023

The topic is relevant in that 2020 was a turning point for the labor market of the Republic of Armenia, given the consequences of the Covid-19 pandemic, and then the war. In this sense, it can be argued that a great crisis is expected in the labor market itself, since one of the characteristics of this market is that in its center there is a person offering his job.
The object of the study of the article is the system of regulation of employment in the labor market of the Republic of Armenia, and the goal is to develop a new regulation model based on the results of a multifaceted analysis of the labor market of the Republic of Armenia, as well as the implementation of forecasts for changes in the number of employees by institutional sectors of the economy and types of economic activity for 2023-2030. To achieve the goal, the following tasks were proposed and solved:

The dynamics of the number of employed in different sectors of the economy was analyzed: industry, energy, construction, trade and services.
A correlation model was developed, the results of the correlation analysis were evaluated and presented.
The forecasts of changes in the number of employees by institutional sectors of the economy and types of economic activity for 2023-2030 have been made.
Avaliação do uso de água magnetizada na bovinocultura de leite
Authors: Oliveira Daniela Dos Santos de , Grando Rodrigo de Oliveira , Dariva Fernanda , Dornelles Guilherme Lopes , Tomazzeli Nelcir , Piason Cláudio 
Published: November 2023

O fornecimento e a utilização de água ionizada para a ingestão em animais de produção têm se tornado uma alternativa interessante para expressar benefícios, bem-estar, auxílio nos processos digestivos, além de auxiliar no equilíbrio do sistema imune. O presente trabalho avaliou o efeito do fornecimento de água ionizada para bovinos leiteiros, sob o sistema de criação compost barn, no município de Paulo Bento/RS. No trabalho, os animais foram divididos em dois tratamentos, sendo o Tratamento 1 composto por um grupo de 24 fêmeas primíparas, com peso corporal de 450 Kg, que não tiveram acesso à água sem o filtro ionizante (Íons Balls). O Tratamento 2 foi composto por 26 vacas, que tiveram no mínimo 3 e no máximo 6 partos, que possuíam peso corporal aproximado de 520 Kg, com acesso a água tratada com filtro ionizante (Íon Balls). Os animais do Tratamento 2 estavam com maior tempo de lactação quando comparados aos animais do Tratamento 1. Após os bovinos serem separados em dois grupos, selecionaram-se 08 animais de cada grupo para serem acompanhados e avaliados. As avaliações foram mensais, e analisou-se a produção de leite e Califórnia Mastite Teste (CMT). Para a análise sérica avaliaram-se os níveis de cortisol e hemograma. Quando o parâmetro avaliado foi a produção de leite não houve diferença estatística entre os tratamentos, embora acredita-se que o fornecimento de água ionizada para os animais do Tratamento 2 tenha contribuído para que ocorresse uma estabilização na diferença de produção entre os dois tratamentos. Na avaliação do Califórnia Mastite Teste (CMT) os animais do Tratamento 1 apresentaram uma incidência de mastite de 4,10 % dos quartos mamários analisados e o Tratamento 2 apresentou 6,77% dos quartos analisados, não apresentado diferença estatística. Quando foi analisado o hemograma, somente os níveis de leucócitos apresentaram diferença estatística, sendo a mesma encontrada na terceira coleta do experimento, onde o Tratamento 2 apresentou menor nível de leucócitos que o Tratamento 1. Na análise dos níveis de cortisol encontrou-se diferença estatística na segunda e quinta coleta, onde, em ambos os casos, o Tratamento 2 apresentou menores níveis de cortisol que o Tratamento 1. O método estatístico utilizado foi ANOVA, sob uma significância de 95%. Os resultados demonstram que o fornecimento de água ionizada para bovinos de leite, apresenta benefícios para os animais, tanto para seu bem-estar como no auxílio de estabilidade do sistema imune.
DETERMINASI NILAI PERUSAHAAN MANUFAKTUR OTOMOTIF DI INDONESIA
Authors: Wahyuni Etty Sri , Aspan Henry , Ngaliman Ngaliman , Lestari Indawati 
Published: November 2023

Nilai perusahaan adalah persepsi investor terhadap tingkat keberhasilan perusahaan yang sering dikaitkan dengan harga saham. Harga saham yang tinggi membuat nilai perusahaan juga tinggi, dan meningkatkan kepercayaan pasar tidak hanya terhadap kinerja perusahaan saat ini namun juga pada prospek perusahaan di masa mendatang. Memaksimalkan nilai perusahaan sangat penting artinya bagi suatu perusahaa, karena dengan memaksimalkan nilai perusahaan berarti juga memaksimalkan tujuan utama perusahaan. Meningkatnya nilai perusahaan adalah sebuah prestasi yang sesuai dengan keinginan para pemiliknya, karena dengan meningkatnya nilai perusahaan, maka kesejahteraan para pemilik juga akan meningkat. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh struktur modal, ukuran Perusahaan dan profitabilitas terhadap nilai Perusahaan Manufaktur Sub Sektor Otomotif dan Komponennya. Pendekatan penelitian yang digunakan yaitu pendekatan kuantitatif dengan jenis penelitian ini bersifat asosiatif. DER berpengaruh negatif dan signifikan terhadap PBV padap perusahaan otomotif yang terdaftar di BEI. Total aset berpengaruh positif dan signifikan terhadap PBV padap perusahaan otomotif yang terdaftar di BEI. Hal ini menerima hasil hipotesis yang menyatakan total aset berpengaruh signifikan terhadap PBV. ROE berpengaruh negatif dan signifikan terhadap PBV padap perusahaan otomotif yang terdaftar di BEI. Hal ini menerima hasil hipotesis yang menyatakan ROE berpengaruh signifikan terhadap PBV.Kata Kunci: DER, Total Aset, ROE, PBV
PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA HOTEL KAWANA PADANG
Authors: Fermayani Riche , Egim Ash Shadiq , Indrayani Tri Irfa , Sari Gumala 
Published: November 2023

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen pada Hotel Kawana Padang. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 100 responden yaitu konsumen Hotel Kawana Padang. Berdasarkan uji t statistik yang dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa variabel kualitas pelayanan berdasarkan dimensi bukti fisik (tangible) berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen karena nilai signifikansi sebesar 0,001 < 0,05. Variabel kualitas pelayanan berdasarkan dimensi kehandalan (reliability) berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen karena nilai signifikansi sebesar 0,029 < 0,05. Variabel kualitas pelayanan berdasarkan dimensi daya tanggap (responsiveness) berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen karena nilai signifikansi sebesar 0,005 < 0,05. Variabel kualitas pelayanan berdasarkan dimensi jaminan (assurance) berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen karena nilai signifikansi sebesar 0,012 < 0,05. Variabel kualitas pelayanan berdasarkan dimensi empati (empathy) berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen karena nilai signifikansi sebesar 0,015 < 0,05. Besarnya pengaruh dari variabel kualitas pelayanan berdasarkan dimensi bukti fisik (tangible), kehandalan (reliability), daya tanggap (responsiveness), jaminan (assurance), dan empati (empathy) terhadap variabel dependen sebesar 88,7%, sisanya sebesar 11,3% dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak dimasukkan ke dalam model penelitian. Kata Kunci : Bukti Fisik (Tangible), Kehandalan (Reliability), Daya Tanggap (Responsiveness), Jaminan (Assurance), Empati (Empathy), dan Kepuasan Konsumen
ANALISIS PASAR MOTOR YAMAHA NMAX DEALER YAMAHA TJAHAJA BARU
Authors: Indrayani Tri Irfa , Nurhaida Nurhaida , Agilirawan Agilirawan , Fermayani Riche , Amri Yassirli 
Published: November 2023

Penelitialn bertujuan untuk menganalisis pemasaran sepeda motor merk NMax Dealer Yamaha Tjahaja Baru di Pulau Punjung.Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah segmentasi pasar, target pasar dan posisi pasar. Jenis penelitian adalah deskriptif kualitatif. Tempat penelitian Dealer Yamaha Tjahaja Baru di Pulau Punjung, Teknik pengambilan data melalui tiga (3) orang informan yang terdiri dari 1 key informant yaitu kepala cabang, dan 2 orang non key informant yaitu sales force dan casier, dan ditambah 3 orang informan pendukung. Total informan dalam pengambilan data sebanyak 6 orang. Data diperoleh dengan Teknik observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukan bahwa segmentation, targeting, dan positioning (STP) ini telah diterapkan oleh Dealer Yamaha Tjahaja Baru di Pulau Punjung dan ini merupakan langkah awal yang telah dilakukan oleh dealer sebelum perusahaan menentukan bauran pemasarannya. Kata Kunci: segmentasi pasar, target pasar dan posisi pasar
PENGARUH PROMOSI MELALUI MEDIA FACEBOOK DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP MINAT BELI PADA PRODUK CANI SNACK
Authors: Malik David , Adha Howardi Visza , Haryati Resti 
Published: November 2023

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh Promosi dan kualitas produk terhadap minat beli pada produk cani snack di lubuk Gadang, Kecamatan Koro Balingka Kabupaten Pasaman Barat. Teknik pengempulan data penelitian ini melalui kuesioner dengan skala likert dan teknik pengambilan sampel menggunakan rumus lemeshowi sebanyak 100 responden, teknik analisis data pada penelitian ini adalah teknik analisis liner berganda yang terdiri dari uju parsial (T), uji simultan (F) dan koefesien determinasi. Berdasarkan hasil perhitungan aplikasi SPSS dari uji t diperoleh variabel promosi thitung<ttabel atau 0.432 < 1.661 dengan nilai signifikan (sig= 0.667>0.05) artinya H1 ditolak dan H0 diterima, dapat disimpulkan bahwa promosi tidak berpengaruh terhadap minat beli, variabel kualitas produk thitung >ttabel atau 4.330 > 1.661 dengan nila (sig= 000< 0.05) artinya H2 diterima dan H0 ditolak, dapat disimpulkan bahwa kualitas produk berpengaruh dan signifikan terhadap minat beli. Hasil uji F diketahui bahwa Fhitung > Ftabel atau 9.613>2,70 dengan nila signifikan sebesar )0.000 (p < 0.05), hal ini berarti secara keseluruhan atau simultan variabel promosi, dan kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli. Hasil dari koefesien determinasi diperoleh hasil sebsesar 0.165 artinya persentase promosi, dan kualitas produk sebesar 16,5% sedangkan 83,5% dipengaruhi oleh variabel lain.Kata Kunci: Promosi, Kualitas Produk, Minat Beli
ANALISIS KEAKURATAN BOLLINGER BAND DAN STOCHASTIC OSCILLATOR DALAM MENENTUKAN SINYAL MEMBELI DAN MENJUAL SAHAM PADA PERUSAHAAN SUB SEKTOR PERBANKAN YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEK INDONESIA (BEI) PERIODE 2017-2022
Authors: Reswita Yefri , Aprilia Syinta 
Published: November 2023

Investasi adalah suatu kegiatan penanaman modal untuk memperoleh manfaat di kemudian hari. Investasi di pasar saham sangat erat kaitannya dengan risiko perubahan harga. Analisis teknikal dapat digunakan investor untuk meminimalisir risiko yang di sebabkan oleh perubahan harga saham, sehingga mendapatkan keputusan rekomendasi beli atau jual dengan tepat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keakuratan metode Bollinger Band (BB)dan Stochastic Oscillator (SO) dalam menentukan sinyal membeli dan menjual. Sinyal membeli dan menjual didapatkan dari perpotongan garis Bollinger Band & Stochastic Oscillator dengan format standar. Konsep pada penelitian ini adalah : 1) membandingkan rata-rata return antara BB dan BHAR per sub periode. 2) membandingkan rata-rata return antara SO dan BHAR. 3) membandingkan kinerja antara SO dan BB mana yang lebih akurat. Populasi dalam penelitian ini adalah perusahaan sektor perbankan yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI). Teknik pengumpulan sampel ini menggunakan purposive Sampling, berdasarkan kriteria-kriteria seperti : 1) perusahaan yang ada di Bank BUKU 3 periode 2017-2022, 2) Perusahaan yang sahamnya aktif, mengalami kondisi bullish and bearish, 3) Perusahaan Bank BUKU 3 yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI), 4) datanya dapat diakses menggunakan aplikasi investing.com dan YahooFinance Diperoleh 9 perusahaan yang dapat dijadikan sampel yaitu SDRA, BSIM, MCOR, BBKP, MEGA, BNII, BNLI, BTPN, dan NISP. Teknik analisis data menggunakan analisis deskriptif, normalitas, dan Independent sample Test. Hasil penelitian menunjukkan disaat pasar sedang stabil sebaiknya kita berinvestasi atau BHAR, sebaliknya jika disaat pasar sedang krisis sebaiknya menggunakan analisis teknikal Stochastic Oscillator.Kata Kunci: Analisis Teknikal, Bollinger Band, Stochastic Oscillator, Buy And Hold Strategy, Sinyal membeli dan menjual.
ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PESANAN DALAM PENENTUAN HARGA JUAL PADA CV MEKAR BARU
Authors: Yulianis Fitri , Nofranita Willy , Irman Mutiara 
Published: November 2023

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui proses perhitungan harga pokok pesanan untuk menentukan harga jual pada CV Mekar Baru. Dengan menggunakan metode penelitian pendekatan penelitian kualitatif. Penelitian kualitatif ini salah satu penelitian yang berusaha menyelesaikan masalah dengan cara memaparkam, menggambarkan, serta menganalisa fenomena yang ada. Dengan menggunakan metode ini, peneliti dapat menggambarkan rekontruksi perhitungan harga pokok pesanan atau job order costing untuk menentukan harga jual pada CV Mekar Baru sehingga bisa tersusun dengan jelas dan akurat. Hasil pembahasanya dalam perhitungan harga pokok produksi CV Mekar Baru menggunakan metode perhitungan yang sederhana, hanya melakukan perhitungan biaya bahan baku, biaya tenaga kerja dan biaya penolong saja dan tidak memasukan biaya overhead pabrik sehingga belum mencapai laba yang diinginkan. Sedangkan laba yang diharapkan yaitu 20% dari total biaya produksi.Kata Kunci : Harga pokok pesanan, Harga Jual,
Pemetaan Komoditi Sayur Unggulan di Kabupaten Enrekang Menggunakan SIG (Sistem Informasi Geografis)
Authors: Nurhapisah Nurhapisah , Suhardi Suhardi , Bachrul Nur Alam 
Published: November 2023

Tujuan penelitian ini mengidentifikasi komoditi sayur unggulan Kabupaten Enrekang dan melakukan pemetaan kawasan produksi tanaman sayur unggulan bersasis Sistem Informasi Geografis (GIS) Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Enrekang. Data yang digunakan berupa datasekunder produksi tanaman sayu selama 5 tahun (2017-2021). Metode yang digunakan yaitu analisis Location Quotient (LQ), Shift Share dan ArcGIS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi tanaman sayur di Kabupaten Enrekang dari tahun 2017-2021 selalu mengalami fluktuasi. Semua kecamatan memiliki komoditi tanaman sayur yang memiliki keunggulan yang berbeda-beda sesuai dengan usaha tani yang diusahakan disetiap kecamatan. Komoditi sayur dapat dikatakan unggul disuatu kecamatan apabila nilai Location Quotient (LQ) dari hasil produksi lebih dari satu dan nilai PB lebih dari nol yang berarti bahwa memiliki keunggulan komparatif karena komoditas sayur disuatu wilayah mampu memenuhi kebutuhan di wilayah sendiri dan juga mampu memenuhi kebutuhan di wilayah lain, komoditi dengan sebaran terbanyak yakni cabai rawit, tersebar di sembilan kecamatan (Maiwa, Bungin, Enrekang, Cendana, Buntu Batu, Malua, Alla, Curio, dan Masalle).
Penerimaan Panelis Terhadap Stik Tulang Ikan Selar Kuning
Authors: Laboko Asriani I , Nurhafsah Nurhafsah , Zainuddin Asniwati , Anto Anto , Handayani Tri 
Published: November 2023

Ikan selar kuning sebagai salah satu hasil ikan laut yang banyak disukai masyarakat dengan memiliki harga relatif murah dan mudah terjangkau, juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh yaitu kandungan omega 3 yang lebih tinggi dari ikan salmon. Tujuan penelitan untuk mengetahui tingkat kesukaan penelis terhadap produk stik tulang ikan selar kuning. Metode penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan 3 kali ulangan yaitu. S0 =200 g tepung tapioka tanpa tulang ikan selar kuning , S1 =150 g Tepung tapioka +50 g tulang ikan selar kuning, S2 =125 g tepung tapioka +75 g tulang ikan selar kuning dan S3=100 g Tepung tapioca + 100 g tulang ikan selar kuning.Keempat perlakuan ini menerapkan uji organoleptik yang meliputi aroma, warna, dan tekstur dengan 25 panelis. Hasil penelitianmenujukkan bahwa perlakuan yang disukai panelis adalah terdapat aroma pada perlakuan S0 dengan skor 3,12, warna pada perlakuan S0 skor 3,24, tekstur pada perlakuan S3 skor 3,04 dan rasa terdapat pada perlakuan S3 dengan skor 3,28. Di peroleh bahwa perlakuan yang terbaik dilihat dari uji sensori terdapat pada perlakuan S0 aroma dan warna dan tekstur serta rasa terdapat pada perlakuan S3.
ANALISIS PERANCANGAN DESAIN XPLANT SEBAGAI ALAT UNTUK EVALUASI TANAMAN MENGGUNAKAN METODE PROTOTYPING
Authors: Irmansyah Dimas , Mukhlis Achmad , Giovanny Muhammad Ananda , Putra Saiful Adi , Yudha Kartika Dhian Satria 
Published: November 2023

Evaluasi tanaman merupakan salah satu langkah penting dalam proses untuk memperoleh varietas tanaman yang unggul dan digunakan sebagai metode pencegahan dalam menghadapi tanaman yang kurang sehat. Evaluasi ini diperlukan oleh beberapa orang mulai dari peneliti, petani, dan praktisi tanaman. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis perancangan sebuah aplikasi yang disebut Xplant sebagai aplikasi yang dapat membantu untuk mengevaluasi kondisi suatu tanaman. Xplant direncanakan dengan mengimplementasikan kecerdasan buatan, machine learning, dan pemrosesan citra untuk mengevaluasi kondisi tanaman secara non-invasif. Tahapan metodologi pada penelitian ini meliputi analisis kebutuhan sistem, pembuatan prototipe, pengujian, dan evaluasi desain. Hasil pengujian prototipe yang dilakukan melalui blackbox testing terbilang memuaskan tetapi masih ada skenario yang gagal dengan hasil keberhasilan eksekusi sebesar 73.3% dan perlu penambahan desain lagi. Saran untuk penelitian selanjutnya adalah melengkapi desain admin dan melanjutkan pengembangan aplikasi Xplant untuk implementasi di lapangan.
Detección de Escherichia coli y coliformes totales en el área de preparación y consumo en un establecimiento de comida en la ciudad de Cuenca
Authors: Calle Cali Jessica Morelia , Morocho Matailo Nataly Ximena , Vélez Zamora Luis Alfredo 
Published: November 2023

Introducción: Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs) son causadas por microorganismos patógenos que ocasionan varias afecciones gastrointestinales en la población que requieren incluso de hospitalizaciones. Por otro lado, los coliformes totales son indicadores de la presencia de bacterias causantes de enfermedades. Objetivo: Determinar la presencia de Escherichia coli y coliformes totales en superficies inertes regulares e irregulares del área de preparación y consumo de alimentos en un establecimiento de comida en la ciudad de Cuenca. Metodología: Estudio observacional de carácter descriptivo de corte transversal con un total de 40 muestras de superficies inertes regulares e irregulares en un restaurante. Resultados: De acuerdo a la “Guía Técnica Peruana para el Análisis Microbiológico de Superficies en contacto con Alimentos y Bebidas” Resolución Ministerial N° 461-2007/MINSA de superficies inertes, el lugar no cumple con los requerimientos, debido a que existe la presencia tanto de Escherichia coli y de coliformes totales las áreas de preparación y consumo de alimentos; para coliformes totales (32,3%; 22,2%) mientras que para E. coli, (16,1%; 22,2%) respectivamente; en cuanto a las superficies analizadas regulares e irregulares para coliformes totales (20%; 33.3); y E. coli (10.0%; 20,0%). Conclusión: Los resultados evidenciaron la presencia de coliformes totales, un indicativo de contaminación por microorganismos patógenos (E.coli), siendo un factor importante la falta de higiene, capacitación, etc. Área de estudio general: Alimentos. Área de estudio específica: Microbiología de alimento. Tipo de estudio: Artículos originales.