bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Pengaruh Suhu dan Lama Pengeringan terhadap Karakteristik Kimia dan Sensoris Permen Jelly Pepaya (Carica Papaya L.)
Authors: Pandesolang Novita , Lalujan Lana E. , Oessoe Yoakhim 
Published: November 2023

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisa pengaruh suhu dan lama pengeringan terhadap karakteristik komponen kimia permen jelly pepaya serta mengevaluasi tingkat kesukaan permen jelly pepaya yang dikeringkan pada suhu dan lama pengeringan yang berbeda. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 pengulangan dengan suhu dan waktu pengeringan yang berbeda yaitu perlakuan pengeringan menggunakan suhu ruang selama 48 jam, pengeringan dengan suhu 40°C selama 36 jam, pengeringan dengan suhu 50°C selama 24 jam dan pengeringan dengan suhu 60°C selama 8 jam. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan metode Analisis of Variance (ANOVA), dan nilai yang menunjukan berpengaruh nyata dilakukan uji lanjut Beda Nyata Terkecil (BNT) dengan taraf 5% untuk mengetahui perbedaan antara setiap perlakuan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perbedaan suhu dan waktu pengeringan menghasilkan permen jelly pepaya dengan karakteristik kimia yaitu kadar air (10,49% - 23,73%), sukrosa (13,78% - 16,25%), pH (5,36% - 6,17%). Permen jelly pepaya dengan warna, aroma, rasa, dan tekstur yang paling disukai oleh panelis ada pada pengeringan suhu ruang selama 48 jam.
Kata kunci: permen jelly; papaya; pengeringan; sukrosa.
Konsumsi Kopi Jenis Arabika dan Robusta pada Penderita Asam Urat
Authors: Marisa  , Lestari Rinda 
Published: November 2023

Asam urat adalah metabolit terakhir purin, yang merupakan salah satu komponen asam nukleat yang terdapat di inti sel manusia. Banyak faktor yang dapat berpengaruh terhadap kadar asam urat seseorang, seperti genetik, gaya hidup dan aktivitas fisik. Kopi adalah salah satu minuman dunia yang paling populer. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui Perbedaan Kadar Asam Urat dalam Darah pada Pria Dewasa Berkebiasaan Minum Kopi Dengan Jenis Robusta dan Arabica. Jenis penelitian yang digunakan bersifat Deskriptif Analitik menggunakan metode Cross-Sectional yang bersifat analitik. Populasi dalam penelitian ini adalah pasien penderita Asam Urat yang berkebiasaan minum kopi. Sampel dalam penelitian ini diambil sebanyak 40 orang data pasien Asam Urat yang diambil secara acak atau random dari populasi. Berdasarkan hasil penelitian didapatkan hasil ujit 0,178>0,05 didapatkan bahwa tidak terdapat perbedaan kadar asam urat antara jenis kopi robusta dan arabika.
Kata Kunci: Asam urat; kopi.
Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Kelapa (Cocos Nucifera L.) Terhadap Serat Pangan, Daya Kembang, Karakteristik Kimia Dan Tingkat Kesukaan Bolu
Authors: Pusungulena Sri O. , Nurali Erny J. N. , Assa Jan R. 
Published: November 2023

Bolu merupakan produk makanan selingan yang populer dan banyak diminati oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Bolu adalah kue dengan adonan kental berbahan dasar tepung terigu, gula, telur, dan lemak. Tujuan dari penelitian ini adalah mengevaluasi serat pangan, daya kembang, karakteristik kimia dan tingkat kesukaan bolu yang di substitusikan tepung ampas kelapa. Penelitian ini mengunakan metode rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 perlakuan dan 3 kali pengulangan, dengan formulasi penggunaan tepung ampas kelapa dan tepung terigu pada penelitian ini yaitu pada perlakuan A1 tepung ampas kelapa 0% : tepung terigu 100%. Perlakuan A2 tepung ampas kelapa 5% : tepung terigu 95%. Perlakuan A3 tepung ampas kelapa 10% : tepung terigu 90 %. Perlakuan A4 tepung ampas kelapa 15% : tepung terigu 85%, dan Perlakuan A5 tepung ampas kelapa 20% : tepung terigu 80 %. Kemudian dilakukan analisis daya kembang, serat pangan, kandungan gizi dan uji organoleptik untuk mengetahui tingkat kesukaan dari panelis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi tepung ampas kelapa pada produk bolu tidak berpengaruh nyata pada tingkat pengembangan bolu dan tingkat kesukaan panelis. Hasil analisis serat pangan total bolu yaitu berkisar antara 11,65%-17,84%, serat larut 3,50%-6,83% dan serat pangan tak larut 4,82%-13,62%. Daya kembang bolu dengan nilai rata-rata 42,33-59,37. Kadar air 21,01% SNI maksimal 40%, kadar abu 0,92% SNI maksimal 3%, kadar lemak 13,22% SNI maksimal 3%, kadar protein 7,33% dan Kadar karbohidrat 41,48%. Pada penelitian ini perlakuan yang paling disukai (berdasarkan pada nilai rata-rata paling tinggi pada atribut aroma dan tekstur karena hasil analisis sidik ragam tidak berpengaruh nyata) sesuai uji organoleptik adalah perlakuan A4 (tepung ampas kelapa 15% : tepung terigu 85%) dengan penilaian warna, rasa, aroma dan teksur
Kata kunci: Bolu; Tepung ampas kelapa; serat pangan; daya kembang; substitusi.
Розвиток та особливості використання електрогідравлічного ефекту для штампування високоточних великогабаритних листових деталей
Authors: Taranenko Mykhailo , Naryzhnyi Olexandr 
Published: November 2023

Тараненко М. Є., Нарижний О. Г. Розвиток та особливості використання електрогідравлічного ефекту для штампування високоточних великогабаритних листових деталей
В статті відзначена мала ефективність використання традиційних схем електрогідравлічного штампування при виготовленні великогабаритних листових деталей. Запропоновано використовувати для прототипного виробництва таких деталей багатоелектродні розрядні блоки. Зроблено висновок про їх потенційну ефективність та особливості процесу, що ускладнюють штампування. Визначено причини цих ускладнень: недостатня керованість потоками енергії у просторі та різке падіння параметрів навантаження після декількох сотень ЕГ-розрядів. Задачами дослідження стало обґрунтування можливостей просторового управління навантаженням в межах технологічного простору та підвищення стійкості робочих електродів, що піддаються великим силовим навантаженням та електричній ерозії.
За допомогою математичного моделювання показано, що процес передачі енергії від генератора струму до об’єкту обробки носить струминний характер. Це дає можливість управління потоками енергії у просторі технологічного блоку. На практичних прикладах показано можливість подальшого збільшення ефективності самих процесів формоутворення та експлуатаційних характеристик обладнання. Експериментальним шляхом підтверджено досліджувані результати.
Експериментальні доробки елементів технологічного оснащення електрогідравлічного пресу дозволили збільшити період міжремонтної експлуатації до одного місяця, що є задовільним для дослідницького виробництва.
При більше інтенсивній експлуатації встаткування можна використати варіант оснащення одного преса двома комплектами багатоелектродних розрядних блоків, при якому один блок експлуатується, а другий – ремонтується. При виконанні робіт використовувався метод математичного моделювання, адекватність якого підтверджено раніше, і експериментальний метод.
Кількісний та персональний склад шведських переселенців з Естляндії до Південної України в 1781-1782 рр.
Authors: Чирук С.В. 
Published: November 2023

У статті розглядаються різні версії щодо кількості шведських переселенців з Естонії до України в 1781-1782 рр. Проводиться зовнішня та внутрішня критика джерел із цього питання. Для зовнішньої критики використовуються позаджерельні знання щодо обставин та часу створення документів. Внутрішня критика полягає у застосування методу контамінації персоналізованої інформації різних списків (поєднання інформації щодо конкретних осіб). Порівнювалась інформація так званого «Списку Фрізеля» (14 – 15 липня 1781 р.), «Списку Синельникова» (26 серпня 1781 р.), ревізійного списку за 1782 р. (23 червня 1794 р.) та списку померлих з метричної книги (червень 1782 – травень 1783 рр.). Також використовувалась інформація з бухгалтерської книги (1781-1782 рр.)конвоїра переселенців – капітана Єгора Макаретова і матеріали землеміра Петра Полозова (1781 р.).
На думку автора, різночитання щодо кількості шведських переселенців до України, які існують в історіографії, були викликані недостатньо критичним ставленням авторів до історичних джерел. Водночас документи дають змогу достатньо точно встановити кількість осіб, які вирушили до України та кількість тих, хто, зрештою, прибув на місце поселення.
Проведений аналіз дозволяє прийти до висновку, що у кількісному відношенні найбільш достовірну інформацію про переселенців подає так званий «Список Синельникова» (967 осіб). Цей же документ найбільш повно фіксує і персональний склад переселенців, що знаходить підтвердження у співпадіннях з метричною книгою, але не в повній мірі відображає дійсність. Було виявлено, що переселенню передувала кількаразова заміна 11 господарств, які мали переїздити, останню з яких не встигли зафіксувати в документах.
Можна припустити, що кількість переселенців, які дісталися на місце поселення в травні 1782 р., також, більш-менш відповідає дійсності. Тим не менш, персональний склад переселенців з ревізійного списку за 1782 рік, викликає сумніви.
Analisis Model Pembelajaran Team Games Tournament (TGT) Dalam Meningkatkan Motivasi Belajar Pendidikan Agama Kristen Siswa Kelas VIII SMP Negeri 1 Pinangsori Tahun Pembelajaran 2020/2021
Authors: Aritonang Lasma Desi Natalia 
Published: November 2023

Abstrak:Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya persentase Model Pembelajaran Team Games Tournament (TGT) Dalam Meningkatkan Motivasi Belajar Pendidikan Agama Kristen Siswa Kelas VIII SMP Negeri 1 Pinangsori Tahun Pembelajaran 2020/2021, dengan hipotesa analisis model pembelajaran team games tournament dapat meningkatkan motivasi belajar PAK siswa kelas VIII SMP N 1 Pinangsori Tahun Pembelajaran 2020/2021 diduga ≥75% dari yang diharapkan, dengan sampel penelitian berjumlah 48 orang. Data dikumpulkan dengan angket tertutup, dengan jumlah pernyataan sebanyak 30 item yang disusun berdasarkan indikator sesuai teori dan telah diuji validitas dan reliabilitasnya.Hasil analisis data menunjukkan bahwa besarnya persentase model pembelajaran team games tournament dapat meningkatkan motivasi belajar PAK siswa kelas VIII SMP N 1 Pinangsori Tahun Pembelajaran 2020/2021 ≥75% dari yang diharapkan, hal ini dibuktikan hasil analisisnya baik sebesar 79,93% dan thitungttabel sebesar 5,886 1,684, dengan demikian Ho ditolak dan Ha diterima. Penelitian ini menyarankan jika akan meningkatkan motivasi belajar perlu diterapkan model Pembelajaran Team Games Tournament (TGT) pada pembelajaran Pendidikan Agama Kristen.Kata Kunci: Team Games Tournament (TGT), Motivasi Belajar Abstract:This study aims to determine the percentage of the Team Games Tournament (TGT) Learning Model in Increasing the Motivation to Learn Christian Religion Education for Class VIII Students of SMP Negeri 1 Pinangsori in the Learning Year 2020/2021, with a hypothesis of analysis of the team games tournament learning model can increase motivation to learn PAK. Class VIII students of SMP N 1 Pinangsori for the 2020/2021 learning year were estimated to be ≥75% of the expected, with a research sample of 48 people. Data were collected using a closed questionnaire, with a total of 30 items of statements arranged based on indicators according to theory and their validity and reliability have been tested. The results of data analysis show that the large percentage of the team games tournament learning model can increase the learning motivation of PAK students of class VIII SMP N 1 Pinangsori Tahun Learning 2020/2021 ≥75% of the expected, this is evidenced by the results of the analysis both at 79.93% and tcount ttable of 5.886 1.684, thus Ho is rejected and Ha is accepted. This study suggests that if it is to increase learning motivation it is necessary to apply the Team Games Tournament (TGT) Learning model in Christian Religious Education learning.Keywords: Team Games Tournament (TGT), Learning Motivation
Teknik Vokal Solo dalam menyanyikan lagu Be Still My Soul Karya Katharina Von Schelegel pada Semester V di Program Pendidikan Musik Gereja IAKN Tarutung
Authors: Pardede Boho , Silaban Mega Meliana 
Published: November 2023

Abstrak:Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui teknik vokal solo dalam menyanyikan lagu Be Still My Soul dari teknik pernapasan, warna suara, dinamika, vibrato, artikulasi, dan lain sebagainya yang terdapat dalam tanda-tanda musik. Penelitian ini menggunakan metode penelitian campuran (Mixed Methods) dengan menggunakan instrumen penelitian kuantitatif dan kualitatif. Analisis kualitatif meliputi pengumpulan data, reduksi data, penyajian data, dan verifikasi data, dan analisi kuantitatif menngunakan uji reliabilitas. Dari seluruh pengamatan dan cara yang telah dilakukan penulis selama melakukan penelitian hasil analisa menunjukan bahwa teknik vokal solo dalam menyanyikan lagu be Still My Soul Karya Khatrina Von Schelegel pada mahasiswa-mahasisi semester V di Program Pendidikan Musik Gereja IAKN Tarutung sangat membutuhkan latihan teknik vokal dengan benar dan mengarah pada kesulitan-kesulitan dalam menyanyikan lagu Be Still My Soul. Penulis memilih salah satu lagu yang sudah pernah dinyanyikan mahasiswa-mahasiswi semester V PMG IAKN Tarutung saat mempelajari mata kuliah Vokal III pada tahun ajaran 2020/2021 dengan menyanyikan lagu “Be Still My Soul” yang menggunakan iringan sendiri baik melalui media digital, seperti karaoke ataupun iringan sendiri dengan memainkan keyboard atau piano. Lagu tersebut yang menjadi sampel dalam Teknik Vokal Solo mahasiswa-mahasiswi semester V PMG IAKN Tarutung yang dilakukan oleh penulis.Kata kunci: teknik vokal solo, bernyanyi Abstract:The purpose of this study was to determine the solo vocal technique in singing the song Be Still My Soul from breathing techniques, voice color, dynamics, vibrato, articulation, and so on contained in musical signs. This study uses mixed research methods (Mixed Methods) using quantitative and qualitative research instruments. Qualitative analysis includes data collection, data reduction, data presentation, and data verification, and quantitative analysis using reliability tests. From all observations and methods that have been carried out by the author while conducting research, the results of the analysis show that the solo vocal technique in singing the song Be Still My Soul by Khatrina Von Schelegel for fifth semester students at the Tarutung IAKN Church Music Education Program really needs vocal technique training properly. and lead to difficulties in singing the song Be Still My Soul. The author chose one of the songs that had been sung by the fifth semester students of PMG IAKN Tarutung when studying Vocal III courses in the 2020/2021 academic year by singing the song "Be Still My Soul" using their own accompaniment either through digital media, such as karaoke or own accompaniment by playing the keyboard or piano. The song was sampled in the Solo Vocal Technique of the fifth semester students of PMG IAKN Tarutung which was performed by the author.Keywords: solo vocal technique, singing
Pengaruh Penggunaan Media Boneka Tangan (Hand Puppet) terhadap Peningkatan Bahasa Reseptif Anak Usia 5-6 Tahun di PAUD SOS HKBP Sitabotabo
Authors: Nababan Halima Marisa , Agustina Winarti , Sitorus Hisardo 
Published: November 2023

The purpose of this study was to determine the effect of using Hand Puppet media on the improvement of receptive language for children aged 5-6 years at PAUD SOS HKBP Sitabotabo. The method used in this research is quantitative inferential statistics. The population is all children aged 5-6 years in PAUD SOS HKBP Sitabotabo, totaling 30 people. Data were collected using a positive closed questionnaire of 30 items. The results of data analysis showed that there was an effect of using Hand Puppet Media on the Improvement of Receptive Language for Children aged 5-6 Years in PAUD SOS HKBP Sitabotabo.: 1) Test requirements analysis: a) positive relationship test obtained values rxy = rtabel(a=0,05,n=30) = 0,361 Thus, it is known that there is a positive relationship between the X variable and the Y variable. b) The test of a significant relationship is obtained by the value of thitung= 3,980 ttabel(a=0,05,dk=n-2=28 )= 2,048 thus there is a significant relationship between variable X and variable Y. 2) Test the effect: a) Test the regression equation, the regression equation is obtained b) Test the coefficient of regression determination (r2) = 36%. 3) Test the hypothesis by using the F test obtained Fhitung ≥ Ftabel that is 15,84 1,62 Thus Ha is accepted and H0 is rejected.
Mendobrak Diskriminasi Lesbian Gay, Bisexual, Transgender (LGBT) dalam Bingkai Agama dan Kesetaraan Gender
Authors: Tambunan Daniel Tri Juniardo 
Published: November 2023

Abstract:This paper is intended to address the problems of lesbians, gays, bisexual, transgender or commonly called LGBT. LGBT behavior is widely addressed to people's lives and very often receives disintegration behavior in religious and social life. The basic problem is that LGBT lack of status among communities and that LGBT is receiving violence and discrimination within communities. LGBT people always get the negative view and stigma and hate of society. From a religious perspective and gender equality, the LGBT are marginalized. Because of that, LGBT problem needs attention in frame and gender equality in order to break the bullying of LGBT people. This paper provide by religious sociology and gender equality perspective to see LGBT rights. Using literacy study, through the study and/or exploration of various journals, books, research results, and documents (both print and electronic), and other data and/or information that perl deemed relevant to the study. The goal of this writing is to force LGBT discrimination in the frame of religion and gender equality.Keywords: LGBT, gender equality, religion Abstrak:Tulisan ini bertujuan untuk menjawab persoalan kaum Lesbian, Gay, Bisexual, Transgender atau yang sering disebut dengan LGBT. Perilaku kaum LGBT banyak disoroti dalam kehiduapn masyarakat dan sangat sering mendapatkan perilaku diskrimasi dalam kehidupan agama dan masyarakat. Permasalahan mendasar adalah tidak adanya kedudukan LGBT ditengah masyarakat sehingga kaum LGBT mendapatkan kekerasan dan diskriminasi di dalam masyarakat. Kaum LGBT selalu mendapatkan pandangan dan stigma negatif serta kebencian dari masyarakat. Dari perspektif agama dan kesetaraan gender, kaum LGBT adalah kaum yang termarginalkan. Oleh karena itu menyikapi permasalahan tersebut LGBT perlu mendapatkan perhatian dalam bingkai dan kesetaraan gender dalam rangka mendobrak diskrimasi kepada kaum LGBT. Penelitian ini menggunakan pendekatan sosiologi agama dan kesetaraan gender untuk melihat Hak-hak kaum LGBT. Penelitian ini menggunakan pendekatan penelitian kepustakaan, dengan pengumpulan data melalui telaah dan/atau eksplorasi berbagai jurnal, buku, hasil penelitian, dan dokumen (baik cetak maupun elektronik), serta sumber data dan/atau informasi lain yang dianggap perl relevan dengan studi. Tujuan tulisan ini hendak mendobrak diskriminasi kaum LGBT dalam bingkai agamadan kesetaraan gender.Kata kunci: LGBT, kesetaraan gender, agama
Keprihatinan Kristen Terhadap Realitas Kemiskinan Dunia Abad Kelaparan Menurut Telaah Ronald Sider
Authors: Mawikere Marde Christian Stenly , Hura Sudiria 
Published: November 2023

Abstract:This study examines the reality of poverty in certain communities in the third world on the one hand and economic abundance in capitalist societies, especially in the Western world, including Western Europe and the United States. It is well known that socio-historically, the Western world is widely known as the place where Christianity took root and grew there according to Ronald James Sider in his book “Rich Christians in an Age of Hunger: Moving from Affluence to Generosity”. This research is a qualitative research by describing the substance of the book's description which emphasizes the complete Christian concern for every human being and society as taught by the Bible and becomes the principle and practice of the ministry of the Lord Jesus Christ who is the incarnation of God and carries out the work of salvation. Thus, today's Christianity is called to serve marginalized communities as a whole as a form of love and obedience to God in the Lord Jesus Christ. Abstrak:Kajian ini mengulas mengenai kenyataan kemiskinan masyarakat tertentu di belahan dunia ketiga pada satu sisi dan kelimpahan ekonomi pada masyarakat kapitalis, terutama di dunia Barat, diantaranya Eropa Barat dan Amerika Serikat. Telah banyak diketahui bahwa secara sosio historis, dunia Barat dikenal secara luas sebagai tempat kekristenan berakar dan bertumbuh di sana menurut Ronald James Sider dalam bukunya “Rich Christians in an Age of Hunger: Moving from Affluence to Generosity”. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan mendeskripsikan substansi dari uraian buku tersebut yang menekankan kepada keprihatinan Kristen yang utuh kepada setiap manusia dan masyarakat seperti yang diajarkan oleh Alkitab dan menjadi prinsip dan praksis pelayanan dari Tuhan Yesus Kristus yang adalah inkarnasi Allah dan melaksanakan karya keselamatan. Dengan demikian kekristenan masa kini, dipanggil untuk melayani masyarakat marginal dengan utuh sebagai wujud kasih dan ketaatan kepada Allah di dalam Tuhan Yesus Kristus.
E- Learning from University Students' Perspectives
Authors: Rakhees Arafat Abdali , Ashur Najoom , Kareem Mustafa Nasser Abdul 
Published: November 2023

The use of technology has indeed contributed to supporting and improving education, making learning approachable and obtainable to a large number of students, especially during the epidemic lockdown of schools where people are forced to stay at home. Therefore, universities shift to online mode of teaching which is conducted through e-learning system. However, the success of e-learning approach in Iraqi universities depends mainly on the attitudes of students towards online learning and their acceptance of it. Thus, this paper investigates the perspectives of university students, males and females, on the use of e-learning by their instructors at Basra university during COVID-19 pandemic. Using SPSS software for the analysis of the collected data, the equations of Weighted Mean and Percentile Weight, the results of the study demonstrate that university students view that though e-learning is beneficial and flexible. That is, they have to struggle to stay in touch with their virtual classes and teachers. Some of them do not even have an access to laptops or smart phones, while some others have poor or non-existent Wi-Fi connections. This is due to the lack of strong and effective internet networks, in addition to the lack of sufficient experience on how to use the internet and manage e-learning platforms. To overcome these obstacles, there should be more forward planning on the part of the educational institutions and policy makers. They should improve the quality of internet connectivity and provide facilities as well as good communication services to students.