Arabinogalactan and dihydroquercetin as natural bioregulators in the life support system of humans and animals
Authors: Потапов И.Ю. , Углов В.А. , Мотовилов О.К. , Захаренко А.М. 
Published: January 2024

Представлены результаты литературного обзора по использованию арабиногалактана, дигидрокверцетина или их комбинаций в производстве биологически активных добавок с высокой физиологической активностью. Основными источниками получения представленных биологически активных добавок являются лиственница сибирская (Larixsibirica) и лиственница даурская (Larixgmelinii). Отмечена роль комплексной переработки древесины для производства различных растительных продуктов и снижения экологической нагрузки на окружающую среду. Представлены основные биологические свойства арабиногалактана и дигидрокверцетина (повышение иммунной активности, наличие высокого пребиотического потенциала, гепапротекторные, гиполипидемические свойства, антиоксидантная активность, высокие функционально-технологические свойства, отсутствие токсичности). Указанные факторы открывают широкие перспективы их использования в различных отраслях народного хозяйства: в молочной, кондитерской промышленности, мукомольной отрасли, комбикормовом производстве. Отмечена перспективность применения арабиногалактана в ветеринарии. Ветеринарные препараты с использованием арабиногалактана и дигидрокверцетина отличаются высокой биодоступностью и низкой токсичностью. Арабиногалактан находит также применение для населения, предпочитающего веганский образ жизни. Установлен рост интереса к использованию арабиногалактана в производстве косметической продукции. Вместе с тем отмечено отставание объемов производства продукции с использованием арабиногалактана или дигидрокверцетина от зарубежных производителей.
The results of a literature review on the use of arabinogalactan, dihydroquercetin or their combinations in the production of dietary supplements with high physiological activity are presented. The main sources of obtaining the presented biologically active additives are: Siberian larch (Larixsibirica) and Dahurian larch (Larixgmelinii). The role of integrated wood processing for the production of various plant products and reducing the ecological burden on the environment is noted. The main biological properties of arabinogalactan and dihydroquercetin (increased immune activity, high prebiotic potential, hepaprotective, hypolipidemic properties, antioxidant activity, high functional and technological properties, absence of toxicity) are presented. These factors open wide prospects for their use in various sectors of the national economy: dairy, confectionery industry, flour-grinding industry. feed production. The prospects for the use of arabinogalactan in veterinary medicine are noted. Veterinary preparations using arabinogalactan and dihydroquercetin are characterized by high bioavailability and low toxicity. Arabinogalactan also finds use in the vegan lifestyle population. A growing interest in the use of arabinogalactan in the manufacture of cosmetic products has been established. At the same time, a lag in the production of products using arabinogalactan or dihydroquercetin from foreign manufacturers was noted.