bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Magnetic orientation of marsh warblers (Acrocephalus palustris) and spotted flycatchers (Muscicapa striata) after simulated crossing of the magnetic equator
Authors: Utvenko Gleb , Gorvat Polina , Grebenkova Anastasia , Pakhomov Alexander , Chernetsov Nikita 
Published: January 2025

ABSTRACT
Every year, billions of birds migrate to optimize their foraging, shelter and breeding. They use an inclination compass, which, unlike the technical compass, distinguishes between the directions towards the magnetic equator from the magnetic pole based on magnetic inclination angles, which range from ±90 deg at the poles to 0 deg at the equator. During autumn migration, some species cross the magnetic equator, where field lines are horizontal, i.e. the inclination angle is 0 deg. At this point, the avian magnetic compass becomes ambiguous, because the birds can no longer distinguish ‘to the pole’ from ‘to the equator’. Experiments with bobolinks and garden warblers have shown that these birds adaptively change their orientation when exposed to a horizontal magnetic field. We tested this in marsh warblers and spotted flycatchers, but they showed no such response, suggesting they may use other cues. This indicates that different species may rely on varying stimuli, and the current experimental models may not be universally applicable.
A Composite Endpoint of Liver Surgery (CELS): Development and Validation of a Clinically Relevant Endpoint Requiring a Smaller Sample Size
Authors: Kawashima Jun , Akabane Miho , Endo Yutaka , Woldesenbet Selamawit , Khalil Mujtaba , Sahara Kota , Ruzzenente Andrea , Aldrighetti Luca , Bauer Todd W. , Marques Hugo P. , Lopes Rita , Oliveira Sara , Martel Guillaume , Popescu Irinel , Weiss Mathew J. , Kitago Minoru , Poultsides George , Sasaki Kazunari , Maithel Shishir K. , Hugh Tom , Gleisner Ana , Aucejo Federico , Pulitano Carlo , Shen Feng , Cauchy François , Groot Koerkamp Bas , Endo Itaru , Pawlik Timothy M. 
Published: January 2025

Abstract

Background
The feasibility of trials in liver surgery using a single-component clinical endpoint is low because single endpoints require large samples due to their low incidence. The current study sought to develop and validate a novel composite endpoint of liver surgery (CELS) to facilitate the generation of more feasible and robust high-level evidence in the field of liver surgery.

Methods
Patients who underwent curative-intent hepatectomy for hepatocellular carcinoma, intrahepatic cholangiocarcinoma, or colorectal liver metastasis were identified using a multi-institutional database. Components of CELS were selected based on perioperative liver surgery-specific complications using univariable logistic regression models. The association of CELS with prolonged length of stay (LOS) and surgery-related death was evaluated and externally validated. Sample sizes were calculated for both individual outcomes and CELS.

Results
Among 1958 patients, 377 (19.3%) met CELS criteria based on postoperative bile leak (n = 221, 11.3%), post-hepatectomy liver failure (n = 71, 3.6%), post-hepatectomy hemorrhage (n = 38, 1.9%), or intraoperative blood loss of 2000 ml or greater (n = 101, 5.2%). CELS demonstrated favorable discriminative accuracy of surgery-related death (analytic cohort: area under the curve [AUC], 0.79 vs external validation cohort: AUC, 0.85). In addition LOS was longer among the patients with a positive CELS (analytic cohort: 14 vs. 9 days [p < 0.001] vs. the validation cohort: 10 vs. 6 days [p < 0.001]). Relative to individual endpoints, CELS allowed a 45.8–91.6% reduction in sample size.

Conclusion
CELS effectively predicted surgery-related death and can be used as a standardized, clinically relevant endpoint in prospective trials, facilitating smaller sample sizes and enhancing feasibility compared with single quality outcome metrics.
Utilização do SARC-F para triagem de sarcopenia em pacientes adultos hospitalizados.
Authors: Souza Ismael Paula , Vale Mateus Cardoso , Sena Ana Caroline Barros , Barboza Carolina Drummond 
Published: February 2025

Introdução: a perda da massa muscular inicia-se na idade adulta, quando não identificada precocemente pode levar ao surgimento de sarcopenia ao longo dos anos. Objetivo: avaliar a prevalência de sarcopenia em pacientes adultos hospitalizados utilizando a triagem SARC-F.Método: estudo transversal, descritivo e quantitativo. A amostra foi constituída por pacientes adultos com até 24 horas de admissão hospitalar, sendo excluídos aqueles com incapacidade mental ou física para realização da antropometria. Foram coletados dados sociodemográficos, antropométricos efuncionais. Os parâmetros antropométricos utilizados foram Índice de Massa Corporal e circunferência da panturrilha. Foi utilizada a SARC-F para detecção do risco de sarcopenia. Os dados foram analisados por meio da estatística descritiva.Resultados: a amostra perfez um total de 100 adultos hospitalizados. Observou-se um maior percentual de internação por AVE (n=32/32%), com diagnóstico nutricional de sobrepeso segundo índice de massa corporal (n=48/48%). Verificou-se 41% da amostra (n=41) com sinais sugestivos de sarcopenia segundo a aplicação da triagem SARC-F.Discussão: estudos mostram que a identificação da perda da massa muscular em adultos pode determinar o surgimento de sarcopenia ao longo da vida, porém poucos estudos utilizam triagens como diagnóstico de risco na população adulta.Conclusão: a aplicação da triagem SARC-F mostrou-se sensível para a aplicação em adultos hospitalizados objetivando o rastreamento precoce de sarcopenia.
Consumo de energia, macronutrientes e antioxidantes de pacientes com câncer em tratamento clínico: um estudo transversal
Authors: Fidelis Silva Maria Luiza , Oliveira Lopes Freitas Patrícia Cristina , Oliveira Faria Sheilla , Bernardes Spexoto Maria Claudia 
Published: February 2025

Introdução: Entre os tratamentos propostos para o câncer, a quimioterapia é o mais comum. Devido aos sintomas e a toxicidade desencadeados pela quimioterapia, os pacientes em tratamento podem apresentar ingestão alimentar reduzida e, consequentemente, diminuição da imunidade, redução da adesão ao tratamento e ainda desnutrição calórico proteica.
Objetivo: Avaliar o consumo de energia, macronutrientes e antioxidantes de pacientes com câncer em tratamento clínico e compará-lo com as recomendações nutricionais, além de estabelecer a frequência semanal de consumo de alimentos destes pacientes.
Métodos: Estudo transversal com delineamento amostral não probabilístico. Estimou-se o consumo de energia, macronutrientes e micronutrientes antioxidantes e a ingestão foi comparada com a necessidade nutricional, utilizando intervalo de confiança de 95%. O questionário de frequência alimentar foi utilizado para avaliar o consumo semanal de alimentos. Para o cálculo da quantidade consumida de cada alimento utilizou-se a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. Para os testes estatísticos adotou-se nível de significância de 5%.
Resultados: Participaram deste estudo 135 pacientes oncológicos (64,4% eram mulheres). O diagnóstico de câncer de mama foi o mais prevalente (29,6%) e 45,5% apresentaram excesso de peso. O consumo de energia e macronutrientes, em ambos os sexos, não atingiu o recomendado, assim como dos antioxidantes vitamina E e selênio. O consumo de zinco também se apresentou abaixo do recomendado para os homens. Frutas frescas (78,5%), vegetais (76,3%) e o arroz (76,3%) foram os alimentos consumidos diariamente pela maioria dos pacientes.
Conclusão: A ingestão dietética dos pacientes com câncer avaliados não atingiu os níveis recomendados de energia, macronutrientes e alguns micronutrientes antioxidantes. O consumo inadequado gera preocupações, pois são componentes importantes para auxiliar no tratamento e na recuperação dos pacientes.
Consumo de energía y nutrientes, pobreza y área de residencia de la población adulta de Perú
Authors: ´CÁRDENAS QUINTANA Haydée , ROLDÁN ARBIETO Luis 
Published: February 2025

Introducción: El sobrepeso y obesidad han aumentado en países de ingresos medios y bajos como el caso de Perú. La ingesta de nutrientes es determinante en esta problemática.
Objetivo: Analizar consumo de energía y nutrientes en po blación adulta de Perú, con un enfoque de residencia geográfica y nivel de pobreza.
Metodología: Se estudió 4 206 individuos de 20 a más años, 2 107 mujeres y 2 099 varones. Se realizó un muestreo por conglomerado estratificado del territorio nacional y se consideraron 5 residencias geográficas: Lima metropolitana, resto de costa, sierra urbana, sierra rural y selva. La condicióneconómica se caracterizó por el método de las Necesidades Básicas Insatisfechas (NBI). Se determinó el consumo de nutrientes por el método del Recordatorio de 24 horas con ajustes de estimación intra e interindividual. Los rangos aceptables de adecuación según FAO/OMS. Se utilizó la prueba del Análisis de Varianza (ANAVA) con prueba de comparación múltiple de Tukey.Resultados: El consumo promedio de energía (1 619 kcal/d), aportó 78,74% de las recomendaciones, considerándose adecuación baja. El consumo de hierro, ácido fólico y calcio presentaron adecuación muy baja (<75% de recomendaciones). El consumo de energía y nutrientes presentó diferencias significativas según área geográfica (p<0,005) y según niveles de pobreza (p<0,005). Los carbohidratos contribuyen en mayor porcentaje a la energía total de la dieta de pobladores de sierra rural y en los grupos de pobreza extrema.
Conclusiones: El consumo de energía presentó baja adecuación. Habitantes de sierra rural y los pobres extremos reportaron ingestas altas en carbohidratos, baja en proteínas y grasa. El estudio contribuye a la información de factores dietéticos en el exceso de peso.
Nutritional literacy status and its related factors in students of Yasuj University of Medical Sciences.
Authors: BAHRAMFARD Tooba , OMID SALEHI Sayed , AKBARTABAR TOORI Mehdi , POURMAHMOUDI Azizollah , JOWSHAN Mohammadreza , PARVIN Soraya , KHOSRAVANI Zohreh , MALEKZADEH Janmohamad 
Published: February 2025

Introduction: it is necessary to evaluate the level of nutritional literacy before performing any educational measurement related to nutrition. As a matter of fact, an effective education is the result of proportional education level with the level of understanding the target group. This study is aimed to determine nutritional literacy status.Objectives: In this study, students of Yasuj University of Medical Sciences were considered as research sample set. Then, factors affecting the nutritional literacy status were designed and implemented for the study.
Methods: A total of 397 students were selected for this descriptive-analytical study. A systematic sampling method was developed and nutritional literacy status was assessed through a localized questionnaire based on the Evaluation Instrument of Nutrition literacy on Adults (EINLA). SPSS Statistics 23 software package was employed for statistical analysis.
Results: In this study, students participated in 11 disciplines with the mean and standard deviation of 22.04 ± 2.33 years. The results showed that the mean score of students’ nutritional literacy was 24.9 out of 35. According to the results, 1% of students were dealt with the problem of inadequate nutritional literacy and 50.9% and 48.12% of students had borderline nutritional literacy and adequate nutritional literacy, respectively. In addition, the results revealed that higher semester students had more nutritional literacy than other students. Furthermore, nutritional literacy was significantly correlated with the semester, field of study, students’ residence and body mass index (P<0.05).Conclusion: The results demonstrated that most of the students had borderline and sufficient nutritional literacy, but they had a significant weakness in determining their nutritional units.
Análisis del costo económico generado por los problemas nutricionales en una comunidad indígena: Caso de estudio en niños de Tepelmeme, Oaxaca, México.
Authors: MENA ESPINO Xenia , TAVERA CORTÉS Mª Elena , JIMÉNEZ GARCÍA Martha , SANDOVAL GÓMEZ Raúl Junior , LUIS SÁNCHEZ Eric Daniel 
Published: February 2025

Introducción: Actualmente nos encontramos con importantes problemas de salud en la población ocasionados por malos hábitos alimenticios, los cuales son adquiridos desde la infancia. Generando hábitos incorrectos de alimentación hasta la edad adulta. La problemática llega a generarse por factores de educación, zonas geográficas y economía familiar. Metodología: Este trabajo consiste en un estudio realizado en una comunidad rural del Estado de Oaxaca en niños entre edades de 3 y 12 años, a quienes se aplicaron cuestionarios para conocer sus hábitos alimenticios, además se les tomaron medidas antropométricas como talla, peso e IMC. Resultado: Se determinó a través de este trabajo que la mayoría de los niños de esta comunidad casi no consumen comida chatarra. Sus estaturas y pesos fueron comparados con datos de niños de la misma edad obtenidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS) se observó dentro de los rangos de los mismos parámetros obtenidos en los niños estudiados. Conclusión: Es importante que a los niños se les alimente de manera sana para no generar posteriores problemas de salud, como las enfermedades crónicas, entre las cuales principalmente se encuentran la diabetes, hipertensión, obesidad y otros problemas de salud que, además del impacto en la calidad de vida de las personas, con el paso de los años se convierte en una carga económica muy importante al sector salud y a la economía de las propias familias.
Sobreviventes do câncer têm consumo inadequado de calorias e de nutrientes antioxidantes.
Authors: Silva Medeiros Tatiane , Bianch Lima Léa , Lopes da Costa Sâmia , Domingues Pinheiro Débora , Paiva Dias Carneiro Priscila Carmelita , Moreira Lima Verde Sara Maria 
Published: February 2025

Introdução: A alimentação tem papel estabelecido na prevenção do câncer e sua recidiva. As diretrizes internacionais recomendam a adoção de uma alimentação rica em frutas, verduras, grãos e cereais, limitada em alimentos ultraprocessados e bebidas açucaradas como adequada para os pacientes oncológicos. Objetivo: Avaliar a inadequação no consumo alimentar de pacientes com câncer. Metodologia: Estudo realizado 30 mulheres adultas (31-50 anos) com diagnóstico de câncer, atendidas em um centro de referência em oncologia. A inadequação do consumo alimentar partiu de informações colhidas em dois recordatórios 24h e seguiu as Dietary References Intake do Institute of Medicina. A análise da adequação do consumo de energia seguiu a avaliação pelo Índice de Massa Corporal; de macronutrientes, seguiu os valores da distribuição aceitável Acceptable Macronutrient Distribuition Range – AMDR; para micronutrientes aprevalência de inadequação do consumo foi estimada comparando-se a distribuição da ingestão habitual e das necessidades, e seguindo o método probabilístico, utilizando o parâmetro da EAR. Resultados: A probabilidade de consumo inadequado de energia foi de 90%. Entre os micronutrientes, verificou-se 52% de probabilidade de risco de inadequação do consumo de Vitamina A, 4% de vitamina E, 55% de zinco e 56% de vitamina C. Discussão: O excesso de peso, tecido adiposo, e o baixo consumo de nutrientes antioxidantes são aspectos que favorecem o processo de carcinogênese e aumento no risco de recidiva do câncer. Conclusão: Os pacientes com câncer apresentam consumo excessivo de calorias e inadequação no consumo de nutrientes antioxidantes.
Association between values of anthropometric indicators, Total Antioxidant Capacity and Malondialdehyde in adults: a population-based study
Authors: Thamires ribeiro haves  , LIMA Raquel , RIBEIRO Marina , Boico Vitor , FERREIRA Flavia , GONÇALVES María da Conceiçao , ALMEIDA Alessioo , MORAES Ronei , SILVA Alexandre , Cardoso Glêbia , TEIXDEIRA DE LIMA Roberto , COSTA María José , PORDEUS LUNA Rafaella Cristhine 
Published: February 2025

Background: Research regarding the correlation between obesity and oxidative stress is important due to the health complications they entail, and elucidating this association through the waist-to-height ratio is of great interest because it is an important anthropometric indicator of cardiovascular and metabolic diseases’ risk associated with obesity. The aim of this study was to gain a better understanding of the association between waist-to-height ratio and total antioxidant capacity and malondialdehyde values in adults. Methods: A cross-sectional population-based study was conducted in 265 individuals from a municipality in northeastern Brazil. Epidemiological data were collected, and anthropometric and biochemical evaluations were performed. Multiple regression analysis using the median of the variables was applied. Results: In the total sample, more than half of the participants were overweight or obese. The mean value of 0.54cm waist-to-height ratio, with the majority of adults (65.28%) presenting with slight elevation waist-to-height ratio. A correlation was found between waist-to-height ratio and BMI with the values of total antioxidant capacity (t= -2.96; p=0.003) and malondialdehyde (t=2.87, p=0.004), as well as LDL (t=3.19, p=0.002), triglycerides (t=3.17; p=0.002). Conclusion: Abdominal obesity, reflected by a slight elevation in the waist-to-height ratio, corroborated by BMI was indicated as an aggravating factor in oxidative stress increase because it was positively related with malondialdehyde values and negatively with total antioxidant capacity values in this adult population.
Dietary Habits, Eating Practices and DMFT Index among Adults Attending Dental Clinics in Amman, Jordan
Authors: IBRAHIM Mohammed 
Published: February 2025

Introduction: There is a few studies regarding problems of oral health especially among adult groups in Jordan. This study was designed to use the Decayed, Missing and Filled Teeth (DMFT) index as an indicator for dental health status. Moreover, this index was used to find out the association between dietary habits, eating practices and the dental health status among Jordanians patients who had high DMFT index.
Methods: A private clinic-based cross-sectional study was conducted on 204 patients aged 18-64 years who visited eleven private dental clinics in Jordan. DMFT index was the examination tool of oral health status among the patients. A questionnaire was used during face-to-face interviews to collect data regarding socio-demographic characteristics, anthropometric data, dental behavior, and dietary data. SPSS (version 23) was used to conduct the statistical analysis and the statistical significance set at p-value <0.05.
Results: The mean (SD) values DMFT index in the patients was 14.8±1.3. About (62.25%) of the patients was classified as “High DMFT index” group which reflects index values higher than 13.9. Variables including age, gender, educational status, frequency of tooth brushing per day, frequency of using mouthwash per day, and smoking, were all used to adjust the relative risk between dietary habits, eating practices and being classified within “High DMFT index” group. It was noticed that the higher frequency intake of soft drinks, candies, chocolate, citric juices, junk foods, Arabic sweets, and sweetened juices, the higher the odds of being classified within “High DMFT index” group.
Conclusion: Unfortunately, our study revealed that the average DMFT index was very high. It is well-known that dental problems may affect patients throughout their lifetime. Therefore, the oral health status among Jordanians should be enhanced through making significant modifications in their dental behavior, dietary habits, and eating practices.
Calidad nutricional, sensorial y evaluación biológica de panes convencionales y libres de gluten.
Authors: GARCÍA RAMÓN Diego Fernando , ÁLVAREZ Hermelinda , SOTELO-MÉNDEZ Alejandrina , GONZÁLES-HUAMAN Teresa , NORABUENA Edgar , ZÁRATE-SARAPURA Edgar , SUMARRIVA-BUSTINZA Liliana 
Published: February 2025

Introducción: Actualmente los productos libres de gluten disponibles en el mercado poseen una baja calidad nutricional, el cual puede mejorarse con la inclusión de granos andinos. La harina de quinua es una excelente fuente de proteína vegetal de gran calidad y tiene importantes beneficios nutricionales para la salud humana.

Objetivo: Evaluar las características fisicoquímicas, sensoriales de panes libre de gluten y convencionales empacados en un material coextruído de Poliamida y Polietileno (COEX PA-PE) durante su almacenamiento, como el valor biológico en ratas.

Materiales y métodos: Los panes fueron elaborados con harina de quinoa (HQ), almidón de papa (AP) y harina de trigo (HT). Se analizaron la composición proximal, área y estructura alveolar, volumen especifico, polifenoles totales (PFT), fibra dietaria total (FDT) y evaluación biológica. Asimismo, se utilizaron las rodajas de panes fueron envasadas en COEX PA-PE y almacenadas a 25 ºC y 80% de HR, donde se evaluó por un espacio de siete días la firmeza (N), humedad, aw, análisis sensorial, color de la miga y corteza.

Resultados y discusiones: Los panes libres de gluten mostraron un alto contenido de FDT (18.49%), PFT (118.46 mg AGE/100g), VB (84.86%), DA (91.85%), BN (0.74), NPR (3.25), PER (2.81). Así como el volumen especifico (1.77cm3/g), área y estructura alveolar (4.37 mm2 y 85.67 número de alveolos/cm2). Al comparar los panes con y libre de gluten se encontró diferencias significativas (p<0.05) a favor del PLGQ en el contenido de CZ, FC, FDT, PFT, área alveolar y parámetros biológicos. La firmeza fue mayor (3.47N) en el PLGQ frente a los panes con gluten (3.18N). Finalmente, la puntuación sensorial de PLGQ se mantuvo sobre 5.
Conclusiones: Se recomienda el consumo de panes libres de gluten a partir de quinua, por su efecto positivo sobre la calidad nutricional, sensorial y su impacto positivo en la salud.
Impacto del helado dietético con yacón (Smallanthus sonchifolius) en la hipoglicemia y aceptabilidad
Authors: GARCÍA RAMÓN Diego Fernando , SOTELO MÉNDEZ Alejandrina , MALPICA INGA Edith , ÁLVAREZ CHANCASANAMPA Hermelinda , NORABUENA Edgar , GONZÁLES Teresa , SUMARRIVA BUSTINZA Liliana 
Published: February 2025

Introducción: Los helados, tienen un alto contenido azúcares en su composición, por lo que es un producto interesante para estudiar alternativas en la sustitución de la misma. El yacón (Smallanthus sonchifolius) es conocida como una fuente abundante de fructooligosacáridos (FOS), inulina y compuestos fenólicos, a los cuales se les aduce importantes beneficios nutricionales y efectos en la salud.

Objetivo: Evaluar el efecto hipoglucemiante, parámetros biológicos y perfil sensorial de helados formulados con sustitución de azúcar (AZ) por jarabe de yacón (JY) (Smallanthus sonchifolius).

Materiales y métodos: Se desarrollaron cuatro formulaciones denominadas: T0 (100% AZ), T3 (100% JY), T1 (50:50; AZ:JY) y el T2 (25:75, AZ:JY). Se analizaron niveles de glucosa, parámetros de evaluación biológica y un perfil sensorial. Asimismo, se realizó un análisis proximal del mejor tratamiento.

Resultados y discusiones: Se encontraron diferencias significativas (p<0,05) en los niveles de glucosa, siendo el T3 el cual mostro una mayor variación (disminuyo en 18,3 ml/dL). Su composición proximal tuvo una humedad de 72,50 ± 0,32%, proteína bruta 4,00 ± 0,26%, grasa bruta 2,40 ± 0,07%, cenizas 1,46 ± 0,09%, y carbohidratos 19,60 ± 0,27%. Asimismo, todos los helados mostraron un alto valor biológico (VB: 98), digestibilidad aparente (DA: 98%) y retención neta de proteína (NPR: 3,25). Finalmente, el perfil sensorial fue similar en todos los tratamientos evaluados.

Conclusiones: El helado T3 (100 % jarabe de yacón) tuvo importantes resultados en el efecto hipoglucemiante, parámetros biológicos y perfil sensorial.