bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Зарубіжний і вітчизняний досвід інноваційних подієвих активностей у ресторанному бізнесі та гастрономічному туризмі
Authors: Yakimenko-Tereschenko Natalia , Anishchenko Alla , Chaika Tetiana , Vyshniakov Oleksandr , Synko Anastasiia 
Published: January 2024

Мета. Метою цього дослідження є виявлення та узагальнення сучасних успішних практик застосування подієвих активностей у ресторанному бізнесі та гастрономічному туризмі; удосконалення підходів до адміністрування та маркетингового супроводу ресторанних заходів.
Результати. Проведене дослідження показало, що в ресторанному бізнесі та гастрономічному туризмі триває процес спеціалізації та виділення вузьких споживчих ніш на основі інтересів і мотивів відвідувачів; з боку клієнтів підвищуються вимоги до якості та різноманітності послуг. Ці обставини, а також високий рівень конкуренції в галузі, змушують власників бізнесу шукати інноваційні способи залучення клієнтів. Ресторанна подієва активність – один із таких способів. Зарубіжний і вітчизняний ресторанний бізнес уже накопичив значний досвід розробки та впровадження ресторанних подій різного спрямування. Наразі індустрія гостинності пропонує безліч різноманітних подієвих активностей. Велика кількість унікальних ресторанних заходів різного спрямування ускладнює зусилля, спрямовані на їх типологізацію. З точки зору планування подієвої активності в ресторані можна виділити самодостатні ресторанні заходи, які не рекомендується поєднувати з іншими подіями, та модульні ресторанні заходи, які будуть більш привабливими в разі їх поєднання з іншими подієвими активностями. При формуванні банку ресторанних подієвих активностей, складанні базового пакету подій та розробці Event-меню необхідно враховувати концепцію конкретного ресторану, а також фактори зовнішнього та внутрішнього середовища.
Наукова новизна дослідження полягає в уточненні перспективних напрямів розвитку подієвої активності в ресторанах. Подальший розвиток отримало дослідження механізму використання ресторанних заходів як засобу підвищення привабливості та впізнаваності бренду ресторану. На основі проведеного аналізу удосконалено методичний підхід до формування банку ресторанних активностей, складання базового пакету подій і розробці Event-меню ресторану.
Практична цінність отриманих результатів полягає в можливості їх використання у практичній діяльності підприємств ресторанного бізнесу й туристичних агенцій, що спеціалізуються на гастрономічному туризмі.
Assessing the impact of competencies management on organizational learning: a case of the University of Djelfa, Algeria
Authors: Zohra Djalab , Karima Kasmi , Ibrahim Siddig Balal , Naas Said Ali , Alhamdany Saba Noori 
Published: January 2024

Purpose. This study investigated the effect of competency management (CM) on organizational learning (OL) for faculty members in two colleges in University of Djelfa-Algeria during the period 2021–2022. In particular, the effect of recruitment of competencies on the organizational learning, development of competencies, compensation of competencies, assessing of competencies was studied.
Results. The findings of this study provide interesting data about the universities, we found a positive relationship between competencies management and organizational learning, and the study showed that all of the practices of competencies management (recruitment of competencies, development of competencies, compensation of competencies, assessing of competencies) had a direct positive effect on organizational learning for faculty members in two colleges in University of Djelfa-Algeria.
Scientific novelty. Scientific novelty of the study lies in the clarification of promising directions for the development of the practices of competencies management (recruitment of competencies, development of competencies, compensation of competencies, assessing of competencies) and their effect on organizational learning of faculty members.
Practical value. This study will be of great importance to the faculty members of the two colleges in University of Djelfa-Algeria in terms of providing valuable information on the issues and possible factors that can influence organizational learning. This study suggests that in the context of development programs of raising the qualifications of teachers, there is a need for more support for professors (for example, salaries, grants), better working conditions in line with global standards in universities, and the competency assessment must be thorough as part of competency management processes.
Factors affecting students’ satisfaction with food intake: a study on residential halls (hostels) of Dhaka University
Authors: Tasnim Nafisa , Patwary Md. Sazzad Hossain 
Published: January 2024

Purpose. This research aimed to determine the factors influencing the food consumption habits and satisfaction level of residential students of Dhaka University, Bangladesh.
Results. Six residential halls of Dhaka University were selected among the 23 residential halls in this study. Among the six hostels, 2 are female, and 4 are male. A structured questionnaire was developed using the SERVQUAL framework with nine questions to measure tangibility, reliability, responsiveness, assurance, empathy and overall food consumption pattern and the satisfaction level of resident students of Dhaka University. SPSS 16 was used to analyze the data. From the studies and analysis, it is clear that the students’ evaluations of the service quality and service delivery process depend on such factors: tangibility, reliability, responsiveness, assurance and empathy and their immediate outcome seem to have the greatest impact on their overall perceptions of service quality. Improved perceptions of service delivery lead to satisfaction. Regression results confirm that overall food consumption patterns and satisfaction levels depend on at least one of the following variables: tangibility, reliability, responsiveness, assurance and empathy.
Scientific novelty. The novelty of this research lies in several aspects: 1. Contextual relevance; 2. Use of SERVQUAL Framework; 3. Integration of multiple factors; 4. Regression analysis; 5. Specificity for residential students. Overall, the scientific novelty of this research lies in its focused context, use of the SERVQUAL framework, integration of multiple factors (tangibility, reliability, responsiveness, assurance and empathy), statistical analysis, and its specific relevance to residential students of Dhaka University.
Practical value. The value of this research can be seen in several aspects: improving food services; enhancing student satisfaction; development of services for residential students; benchmarking and comparison; decision-making and resource allocation.
PERBEDAAN ANALISIS JATUHNYA THALAQ PADA STATEMENT MELEPASKAN STORY FACBOOK SUAMI MENURUT FIQIH SYAFI’IYAH DAN PERATURAN PERUNDANG-UNDANGAN
Authors: Zulpiani Jaizah , Muh Sholihin  
Published: January 2024

Secara umum perceraian melalui media sosial megandung pro dan kontra dii kalangan para ulama di Indonesia tentang keabsahannya. Para ulama berpendapat bahwa esensi perceraian melalui media sosial bukan hanya pada perspektif yuridis-formal yaitu keabsahan peceraian tersebut saja, namun juga perlu dilihat dalam perspektif filosofis-normatif karena perceraian dengan media sosial dianggap tidak ma’ruf dan menodai kesucian perkawinan sebagai ikatan tali kuat (Mitsaqan ghalizan) yang telah dijalin anatara suami dan istri. Kasus semacam ini akan terus ditemukan mengingat perkembangan teknologi komunikasi dan informasi yang semakin pesat. Maka dari itu tujuan dari penelitian ini adalah untuk memberikan jawaban terkait keabsahan hukum thalaq menurut fiqih syafi’iyah dan peraturan prundang-undangan dalam fenomena perceraian melalui media sosial facebook, serta memberikan uraian tentang konsep fiqih syafi’iyah dan peraturan perundang-undang dalam menetapkan jatuh dan tidaknya thalaq. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif deskriptif, yang menggunakan tekhnik pengumpulan data berupa observasi, wawancara, dan dokumentasi. Dengan demikian penelitian ini memberikan pemahaman yang mendalam terkait dengan perbedaan tinjauan hukum dan konsep penjatuhan thalaq oleh fiqih syafi’iyah dengan peraturan perundang-undangan terhadap penomena kontemporer terkait dengan statemen suami yang mengandung makna perceraian yang diucapkan melalui media sosial facebook. Dimana fiqih syafi’iyah mengesahkan thalaq yang dilakukan melalui story facebook, sedangkan peraturan perundang-undangan berpendapat sebaliknya.
Membangun Mental Enterpreneur Pada Kelompok Di UPTD Balai Latihan Kerja (BLK) Kota Padangsidimpuan
Authors: Laila Nur - 
Published: January 2024

Artikel ini membahas tentang bagaimana cara menumbuhkan jiwa enterpreneur pada pelajar, mahasiswa dan masyarakat khususnya pada Kelompok di UPTD Balai Latihan Kerja (BLK) Kota Padangsidimpan. Setiap tahunnya pengangguran terus bertambah di Negara kita, disini kurannya lapangan pekerjaan yang disediakan oleh pemerintah dan minimnya minat masyarakat untuk menjadi seorang wirausaha. Salah satu solusi yang bisa kita lakukan yaitu dengan cara menumbuhkan jiawa enterpreneur pada kalangan pelajar, mahasiswa dan masyarakat. Tujuannya yaitu agar masyarakat memiliki jiwa enterpreneur dan bisa membuat usaha sendiri. Metode pelaksanaan yang dilakukan yaitu dengan cara mempresentasekan materi dengan menggunakan media presentase (PPT) melalui bantuan Infocus, LCD dan sound system. Sedangkan alat dan bahan yang digunakan adalah print out dari materi yang dipaparkan. Hasil dari kegiatan ini yaitu sangat anntusiasme dari peserta Balai Latihan Kerja (BLK) dalam mendengarkan materi yang dipaparkan oleh pemateri dan tanya jawab antara pemateri dengan peserta yang ada di Balai Latihan Kerja (BLK) Kota Padangsidimpuan.
PENYULUHAN PENDIDIKAN DALAM PEMBINAAN NARAPIDANA PRIA DI LAPAS
Authors: Siregar Juliana , Harahap Olivia Feby Mon , Afriannur Heka 
Published: January 2024

Adapun tujuan daripada penyuluhan ini adalah untuk memberikan pendiikan dalam pembinaan terhadap Narapidana di Lapas padangsidimpusn tenggra dengan tujuan pembinaan yang tertuang dalam undang-undang republik Indonesia Nomor 12 Pada Tahun 1995 tentang lambaga pemasyrakatan,dan juga untuk menentukan tentang tata cara pembinaan yang harus dilakukan kepada Narapidasna di lembaga Pemasyarakatan Keccamatan Padangsidimpuan Tenggara Tahun 2023 dan dqata yang diambil melalui angket,dokumentasi dan observasi di lembaga Pemasyarakatan Padangsidimpuan Tenggara,Narapidana dan juga Petugas Lembaga Pemasyarakatan,berdasarkan hasil analisa tersebut maka ditemukan jawaban tentang Bagaimana Tinjauan Hukum Negara Republik Indonesia Nomor 12 thun1995 Tentang lembaga Pemasyarakatan dengan Pembinaan narapidana Di lapas Padangsidimpuan Tenggara sebagian besar sudah baik,namun ada juga beberapa hal yang harus diperbaiki.
Analisis Pemberdayaan Masyarakat Di Bidang Kesehatan Masyarakat Desa Sirnabaya Kecamatan Rajadesa Jawa Barat
Authors: Mulyady Justitia Waluyo Endrian , Kusumawaty Jajuk , Noviati Elis , Lismayanti Lilis , Nurapandi Adi 
Published: January 2024

Introduction: The results of the study in Sirnabaya Village have problems with stunting and non-communicable diseases (Hypertension and Diabetes Mellitus) and waste management. Based on the results of the ranking of community problems, there are problems regarding readiness to improve health management: knowledge of mothers who have toddlers, Ineffective health management: adolescent reproductive health, readiness to increase community coping: increased knowledge of tasks in family development stages in the community, readiness to improve community health management of couples of childbearing age.
Objective: The purpose of this service was community empowerment in Sirnabaya aims to improve health status.
Method: community empowertment used is the method of counseling or lectures and demonstrations or practice.
Result: The results are to train children's motor skills, and increase knowledge about adolescent health, couples of childbearing age, families, and the elderly. The results of knowledge on the average increase, especially in the elderly.
Conclusion empowering the Sirnabaya community is to increase the knowledge and skills of cadres in solving health problems to improve the health of the community.
Edukasi Zat Pewarna Pangan Berbahaya Di SMA Negeri 1 Sukadana
Authors: Setiawan Doni , Ariyadi Rivana , Istianah Euis Tia , Febriansyah Aldi , Zaharani Amanda Tyas , Nur Aeni Chintya , Delia Futri Desry , Stevani Dinda Putri , Rohman Firdaus Nur , Azkiya Hayfa Azkal , Ramadhanty Levi Ayu , Silvyana Mitha , Dwi Gustari Nailah Ghaissani , Kurniawan Nuraisyah , Margarethi Putri Laksmi , Risma Risma , Cahyadi Taopik 
Published: January 2024

Introduction: In general, food coloring can be obtained from natural dyes and safe synthetic food dyes. Natural dyes are sometimes considered less stable and less durable than synthetic food dyes. Although there are synthetic dyes that are safe for food, there are still people who use materials that are not suitable for use in food. The use of harmful food dyes must be monitored and recognized for their existence. Harmful food dyes that are commonly found are textile dyes such as Rhodamine B or methanyl yellow. Because it is not a proper food coloring, consumption of foods containing this ingredient can cause a series of health problems for those who consume it, especially in a relatively long period of time. This education aims to allow students to distinguish foods that use natural coloring agents and artificial coloring agents. The results of this activity students can find out the characteristics of foods that use harmful dyes and know the prevention that can be done.
Objective: The purpose of this service is for SMAN 1 SUKADANA students to know the dangers of using hazardous coloring agents in food.
Method: The method used is providing education by providing material to students, tests before and after material on the Use of Harmful Coloring Substances in Food.
Result: Increased knowledge and attitudes of students are tested through pre-test and post-test. There has been an increase in knowledge in students about the dangers of using harmful dyes in food in general by 20%, so that the realization of the purpose of this service is expected to be able to distinguish food ingredients that contain harmful coloring agents in food and those that do not contain harmful coloring agents in food. Basically, knowledge and attitudes also depend on the high or low level of education of students. Therefore, the existence of this counseling can help students in adding insight into the dangers of using harmful dyes. The implementation of this activity can run well due to positive support in the implementation process, where support from various parties and there are no obstacles whatsoever.
Conclusion: The socialization activity on the use of dangerous coloring substances in food to students at SMAN 1 Sukadana received a good response from the school and also students. With outreach activities regarding this, students will understand and be more careful in choosing food to avoid these chemicals.
Salud Mental en estudiantes universitarios en aislamiento social durante la Pandemia COVID-19. Arequipa, Perú
Authors: Munoz del Carpio Toia Agueda , Alvarez-Ankass Luis , Sanchez-Guillen Cecilia , Guillén- Huanqui Martiê , Sánchez- Zegarra Jorge , N Candia-Puma Mayro , De La Fuente- Torre Mariana , Apaza-Ayamamani Roger , De La Fuente -Torres Mocita , Cari-Mogrovejo Maria , Zapana-Begazo Rosemary , Calle-Zambrano Claudia , Begazo- Muñoz-del-Carpio Lucía , Diaz del Olmo Calvo Francesca , Caycho-Rodríguez Tomás , Torales Julio , Ramos-Vargas Luis Fernando 
Published: January 2024

Introducción: La Pandemia COVID-19, ha tenido impactos negativos en la salud física y mental de las personas, así como las medidas adoptadas por los gobiernos, para prevenir el contagio masivo de la población como el confinamiento, el aislamiento social, el trabajo y educación virtual. Dentro de los afectados por estos cambios, se encontrarían los estudiantes universitarios del área de la salud, que además de estudiar en estas condiciones de pandemia, no han podido hacer sus prácticas de los servicios de salud. Esta situación de exposición al aislamiento, podría afectar la salud mental de los jóvenes estudiantes universitarios. Objetivo: determinar los niveles de depresión, ansiedad y estrés en estudiantes universitarios y su relación con variables sociodemográficas y las características del aislamiento social durante la Pandemia COVID-19..
Métodos: Se realizó un estudio descriptivo, observacional, de corte transversal y cuantitativo, con una muestra de 818 estudiantes universitarios de facultades de ciencias de la salud, mediante el cuestionario autoadministrado DASS-21.
Resultados: Los principales hallazgos fueron: una mayor prevalencia en niveles altos (severos y extremadamente severos) en la ansiedad, alcanzado casi a 4 de cada 10 de los evaluados; por otro lado, en depresión y el estrés, 2 de cada 10 de los evaluados, se encontraron en los niveles mencionados. En relación con las variables sociodemográficas, las relacionadas con el COVID-19 y aislamiento social, se hallaron diferencias estadísticamente significativas con el género (mujeres > varones), el haber tenido COVID-19 (Si > No) y vivir con familiares como antes de la pandemia (Si > No) obtuvieron en promedio mayores puntajes en depresión, ansiedad y estrés. Conclusión: Los estudiantes que presentaron mayor depresión, ansiedad y estrés con una diferencia significativa fueron de género femenino, con antecedentes de haber tenido Covid-19, menor contacto con famiiares y haber cumplido con aislamiento social total
Efectividad de bioceramicos en el mantenimiento de la vitalidad pulpar en recubrimiento pulpar directo en denticion primaria y permanente: revisión sistemática con metaanálisis
Authors: Mendez Romero Julieta , Espinoza-Espinoza Gerardo , Serón Pamela , Villasanti Torales Ulises Armando 
Published: January 2024

Introducción: Se han desarrollado materiales bioactivos para el recubrimiento pulpar directo con el objetivo de preservar la pulpa dentaria y mantener el diente por mayor tiempo en la cavidad oral. Objetivo: El objetivo de esta revisión fue evaluar la efectividad del uso de bioceramicos como material de recubrimiento directo pulpar para mantener la vitalidad pulpar en dientes primarios y permanentes con pulpitis reversible. Metodología: Se realizó una revisión sistemática con meta análisis. Se estudió el éxito en el tratamiento del mantenimiento de la vitalidad, el dolor postoperatorio y la decoloración. Se realizó una búsqueda Electrónica en las bases de datos: MEDLINE, EMBASE, COCHRANE, SCOPUS, LILACS, BBO. Se extrajeron los datos y se analizaron con Rev Man. Resultados: Se incluyeron ensayos clínicos aleatorizados en la cual se realizaron recubrimiento pulpar directo con silicatos tricalcicos comparado con otros materiales de recubrimiento. Comparando tres biocerámicos no se encontraron diferencias significativas en el mantenimiento de la vitalidad pulpar. En cuanto a la decoloración se observaron diferencias estadísticamente significativas a favor de Biodentine (p <0,001). Discusión: la relevancia clínica de estos hallazgos es discutible debido a su pequeña magnitud general y al alto riesgo de sesgo de los estudios incluidos.
Manifestaciones orales del COVID-19 en Paraguay: resultados de una encuesta en línea.
Authors: Aguilera Núñez Carlos Alberto , Buccini Martínez Maria Gabriela , Barreto Rodríguez Nahomi Resedad , González Galván María del Carmen , Jara Pintos Cynthia Mireya 
Published: January 2024

Introducción: Estudios previos han reportado que pacientes infectados con el virus del COVID-19, podrían manifestar sintomatologías a nivel de la cavidad oral. Objetivo: Evaluar la frecuencia de manifestaciones orales asociadas a COVID-19 en un segmento de la población paraguaya y determinar cuáles son las más prevalentes. Metodología: Estudio descriptivo de corte transversal. Fue realizada una encuesta electrónica de enero a marzo del 2022. Los datos fueron presentados como frecuencias y porcentajes y analizados mediante la prueba de chi-cuadrado. El análisis estadístico se realizó con el software R versión 4.0.3. Resultados: La muestra estuvo compuesta por 478 personas. El 79,50 % correspondió al sexo femenino y el 45,19 % tenía entre 25 y 34 años. El 65,48 % informó haber experimentado al menos 1 síntoma o signo oral durante el curso de COVID-19. La pérdida de la sensación de sabores amargos, seguida de la alteración del sabor de los alimentos y la pérdida de la percepción dulce, fueron los síntomas más comunes. Se encontró una proporción significativamente mayor de manifestaciones orales en el rango de 18-24 años (?²; p= 0,003). Entre las personas que desarrollaron COVID-19 de forma moderada a severa hubo mayor número de manifestaciones de síntomas orales (?²; p= 0,044). Discusión: Se identificó una alta frecuencia de manifestaciones orales en pacientes con casos de moderados a severos de COVID-19, destacándose los trastornos del gusto como los más predominantes. Los individuos más jóvenes fueron los más afectados.
Mathematical Modelling of a Multi-Stage Feedback Queue with Discretionary Server Downtime
Authors: Rajiv Phillip Kavisha Saxena , 
Published: January 2024

In this section, we take into account an M/G/1x queue in the presence of multiple service tiers, customers who provide feedback at random, and a server who is on vacation. The customer is given the option to progress through a series of k progressively more complex steps in the system. A customer is free to abandon the system after receiving service in the first of k stages (k > 1). There is a specific order to the stages, starting with the first stage service and continuing on to the second stage service and so on. The customer has multiple opportunities for subsequent service after each phase. However, the re service can only be used from the very beginning, so it doesn't matter which stage he left. Therefore, the customer who requires a different service should go to the very end of the line and wait there. When a server finishes a service for a customer, they may take a short break or move on to the next customer immediately, depending on their schedule. In this article, we extend this model to accommodate a batch arrival queue that allows for a server to take a break.