bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Ekplorasi Parasitoid Telur Spodoptera frugiperda J.E. Smith (Lepidoptera: Noctuidae) PadaATanaman Jagung di Desa Purwobinangun Kec. Sei Bingai, Kab. Langkat
Authors: Augusman Waruwu  , Tobing Maryani Cyccu , Siregar Ameilia Zuliyanti 
Published: March 2024

Augusman Waruwu, 2022. The Egg Parasitoid is exploration of Spodoptera frugiperda J.E. Smith (Lepidoptera: Noctuidae) in Purwobinangun Village, Sei Bingai District, Langkat Regency, guided by Maryani Cyccu Tobing and Ameilia Zuliyanti Siregar. Species of parasitoids on maize is the beginning to control S. frugiperda pests. An Integrated Pest Management (IPM) strategy is needed to reduce the population of S. frugiperda. This research was carried out on land owned by farmers in Purwobinangun Village, Sei Bingai District, Langkat Regency (February to June 2021). The research used a Factorial Randomized Block Design with 2 factors are cropping patterns (Monoculture and Intercropping) and varieties (Bisi 18 and Pioneer 32) with six replications. The results showed that 2 genera egg parasitoids of S. frugiperda are Telenomus and Trichogramma. The highest parasitization (28,32%) was in the intercropping treatment of maize variety Pioneer 32 (P1V0) and the lowest parasitization (12,47%) was in the monoculture treatment of maize variety Bisi 18 (P0V1). The egg parasitoid of S. frugiperda was dominated by the Telenomus.
Key word: egg parasitoid, maize, Spodoptera frugiperda
Pemetaan Karakteristik Lahan Kopi Arabika di Kecamatan Pangaribuan dan Simangumban
Authors: Viona  , Marbun Posma 
Published: March 2024

Produksi kopi Arabika tergolong rendah sehingga evaluasi kesesuaian lahan perlu dilakukan di
Kecamatan Pangaribuan dan Simangumban. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji kelas
kesesuaian lahan dengan metode survei. Sampel diambil secara purposive sampling dan data
dicocokkan dengan tabel karakteristik lahan tanaman kopi Arabika. Penelitian menunjukkan bahwa
kelas kesesuaian lahan SPL 1, 2, dan 3 tergolong sesuai marginal (S3) dengan faktor pembatas berupa
ketersediaan air, media perakaran dan retensi hara. Kelas kesesuaian lahan potensial SPL 1, 2 dan 3
tergolong sesuai marginal dengan faktor pembatas berupa media perakaran.
Pengaruh Penerapan Standar Akuntansi Zakat,Transparansi, Sistem Pengendalian Intern Terhadap Akuntabilitas Keuangan Pada BAZNAS Provinsi Jambi
Authors: Akbar Hamdani , Baining Mellya Embun , Siregar Erwin Saputra 
Published: March 2024

Negara dengan jumlah populasi masyarakat muslim paling besar di dunia adalah Indonesia, dengan 87,20 persen masyarakat muslim. Karena mayoritas penduduk adalah Muslim, mereka wajib membayar zakat dan harus diberi kesempatan terbaik untuk menerimanya. Sebenarnya, pembayaran zakat di Indonesia masih jauh dari potensinya. Potensi Zakatnya tahun 2020 senilai 327,6 Triliun Rupiah tapi baru terealisasi senilai 71,4 Triliun Rupiah atau 21,7%. Dalam sejarah zakat di Indonesia, pengelolaan zakat masih dilakukan secara manual. Artinya wajib zakat atau muzaki memberikan zakat dengan cara membayar zakat langsung kepada pemegang hak. Ini membuat pengirimannya sederhana, cepat dan langsung. Tujuan peneliti agar mengukur dampak Penerapan Standar Akuntansi Zakat, Transparansi, dan Sistem Pengendalian Intern terhadap Akuntabilitas Keuangan. Teknik penelitian memakai sampel Pegawai, Satuan Audit Internal dan Muzzaki BAZNAS Provinsi Jambi. Jumlah populasi penelitiannya sebanyak 8.064 orang. Sampel penelitian sebanyak 98 orang dan teknik dipakai yakni purposive sampling yaitu mengidentifikasi sampel dalam keputusan pengambilan sampel tertentu. Teknik analisis data memakai regresi linier berganda. Penelitian yang didapat dengan cara parsial (Uji T) melihatkan adalah variabel Standar Akuntansi Zakat, Transparansi dan Sistem Pengendalian Internal mempunyai pengaruh yang signifikan kepada tanggung jawab keuangan. Hasil penelitian serentak (uji F) melihatkan adalah Standar Akuntansi Zakat (X1), Transparansi (X2) dan Sistem Pengendalian Intern (X3) berpengaruh signifikan kepada Akuntabilitas Keuangan (Y). Hasil koefisien determinasi (R2) melihatkan adalah variabel Standar Akuntansi Zakat (X1), Transparansi (X2) dan Sistem Pengendalian Intern (X3) semuanya berhubungan dengan Akuntabilitas Keuangan (Y).
The bias on characters’ visual traits in Japanese animation and the misconceived “transnationality” of anime
Authors: Pellitteri Marco 
Published: March 2024

In the dynamics centred on East Asian cultural output, a special place is occupied by Japan’s production (namely, comics and animation, or manga and anime respectively) and the distribution and widespread consumption of this vast output around the world.
Despite the interpolations many anime series or films faced when exported, a specificity of the medium was/is usually recognised by foreign audiences. However, issues often unfold in the reception of anime’s visual codes, which entail problematical aspects in the grasping of the narratives and an underlying dimension of what I shall here call “graphic politics”. Today, the visual-narrative logics of anime characters’ physiognomies, and therefore, the motivations and intentions of their creators, are still largely misinterpreted based on culturally-inflected interpretations; this gives us clues on what the audiences of anime are, what they expect and draw from anime’s stories, and what this means for a global politics of anime as a medium of expression and a creative output. In this article, through the description of visual examples and established, or, at times controversial, scholarship in the field, I discuss the persistence of wide misunderstandings in the cultural politics of anime’s design and its impact on the reception of anime’s intentions globally.
Among the collateral effects of this misunderstanding, a technical and moral justification to call (or imply as) “anime” animations designed and produced outside of Japan by non-Japanese authors seems to be emerging in the global discourse, thus privileging a fabricated idea of anime as just a “form” over anime as also and mainly a Japanese cultural artefact, in a momentous process of progressive dilution of the Japan-embedded characteristics of the animations made in Japan.
CROSS-CULTURAL DIALOGUE AT LESSONS OF RUSSIAN LANGUAGE AT SCHOOLS PROVIDING GENERAL EDUCATION OF LATVIA
Authors: Gavrilina Margarita 
Published: March 2024

This article is devoted to the possibilities of usage lingvoculturology experience in the process of teaching mother tongue (Russian) in the conditions of diaspora, and in Russian language textbooks for the pupils of national minority schools of Latvia. These textbooks were developed by the author of the article.
In the introduction, the author proves the necessity of the development of cross-cultural skills of pupils in the process of their mother tongue studies, analyses the problems in cross-cultural capacity of school-leavers.
In the second part of the article, the author describes the intra-cultural and cross-cultural dialogues, which are actualized in the contents of educational course “Russian language” and in the textbooks of Russian (the necessity and didactic possibilities of development for diaspora pupils the ability to create a dialogue with facts and values of their own culture and other peoples’ cultures).
The focus of author’s attention is the development of cross-cultural competence of students with the help of using cross-cultural tasks as a special type of educational exercises. The author describes the principles taken as a cross-cultural task-forming basis, and cross-cultural task types:
-	cross-cultural tasks aimed at the development of pupils’ cultural tolerance;
-	cross-cultural tasks aimed at the development of pupils’ cultural mutual understanding;
-	cross-cultural tasks aimed at the development of pupils’ cultural unity.
The author describes the didactic possibilities of the use of cross-cultural tasks at the lessons of Russian.
In the conclusion, the author highlights that the experience, which has been gained in the process of using cross-cultural tasks at the lessons of Russian, allows
- to expand the culturological outlook of diaspora students,
- to teach students to notice likenesses and distinctions between speech behavior of different cultures representatives and deal with them,
- to teach students to think in a comparative aspect, to determine lacunae in their own knowledge, to escape stereotypes, to be able to take the position of an interlocutor – the representative of another culture, to evaluate the world from position of their value orientations;
- to improve purposefully and successfully not only cross-cultural skills of students but also their communicative, language and educational abilities.
Key words: sociocultural competence, cross-cultural dialogue, cross-cultural task, studying mother tongue in diaspora.
SURVEI TINGKAT KETERAMPILAN DASAR TENDANGAN LURUS PENCAKSILAT PADA EKSTRAKURIKULER DI SMK 1 KABUPATEN REJANG LEBONG
Authors: Setiansyah Eko , Sumantri Ajis , Anggara Deffri 
Published: March 2024

Penelitian ini bertujuan unuk mengatahui suatu peristiwa meningkat suatu keterampilan dasar guntingan cabang pencak silat pada ekstrakurikuler di smk 1 kabupaten rejang lebong penelitian ini adalah bertujuan menganalisis dengan mensuvei dengan meningkat kan suatu peristiwa. Populasi dalam penelitian ini adalah siswa ekstakurikuler di smk 1 rejang lebong sebanyak >20 orang,hal ini dapat dilihat dari rata-rata tingkat keterampilan dalam melaksanakan sikap pasang dengan melakukan kuda kuda depan dan 4 kali tendangan lurus tiap pelaksanan melalui tes awal dengan nilai tertinggi 25 dengan sangat baik , nilai terendah dengan rata rata 13.4 hasil yang telah di peroleh berkatagori sangat kurang dengan rentang 0 orang berada di interval 20 dengan perestasi 0% satu orang berada di kelas interval 20-24 denan persentase 5%, 3 orang berada di kelas interval 15-16 dengan persentase 15% dan 13 orang berada di kelas interval <14 dengan persentase 65% dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh survei tendangan lurus dengan melakukan vecing terhadap keterampilan tendangan lurus pada ekstrakurikuler pada siswa smk 1 kabupaten rejang
ANALISIS PELAKSANAAN PROGRAM LATIHAN PADA CABANG OLAHRAGA SEPAK BOLA BUANA SAMUDRA KOTA BENGKULU
Authors: Putra Arie Pratama , Febrianti Mariska , Martiani Martiani 
Published: March 2024

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pelaksanaan program latihan sepak bola Klub Buana Samudra Kota Bengkulu. Penelitian ini menggunakan metode penelitian Kualitatif. Penelitian ini menggunakan instrumen berupa kuisioner dan wawancara. Populasi dalam penelitian ini adalah 20 orang pemain sepak bola Buana Samudra. Hasil dari penelitian ini Program latihan dibuat dengan mengacu kepada Standar Program latihan Nasional. Dalam pembuatan program latihan pelatih melibatkan pemain dalam membuat program latihan sepak bola. Didalam program latihan sudah ada latihan fisik, teknik dan mental. Dalam pelaksanaan program latihan pelatih mengacu pada program latihan yang dibuat sebelumnya. Dalam pelaksanaanya semua program latihan dilakukan oleh tim sepak bola buana samudra.
PENGARUH LATIHAN KARET BAN TERHADAP KECEPATAN TENDANGAN DOLLYO CHAGI PADA ATLET TAEKWONDO DI DOJANG STAR CLUB KOTA BENGKULU
Authors: Suwarningsih Bunga Tri , Asnawati Asnawati , Martiani Martiani 
Published: March 2024

Tujuan dalam Penelitian ini yaitu untuk mempengaruhi pengaruh latihan karet ban terhadap kecepatan tendangan Dollyo chagi. atlet Taekwondo di Dojang star club Kota Bengkulu. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Penelitian deskriptif kuantitatif desain penelitian ini dalam bentuk eksperimen dengan bentuk one group pretest dan postest. Sampel dalam penelitian ini adalah 35 atlit taekwondo Dojang star Club Bengkulu. Hasil dari Penelitian ini dikatahui bahwa terjadi peningkatan hasil tendangan dollyo chagii stelah diberikan latihan penggunaan karet ban. Hal ini dibuktikan dengan meningkatnya hasil tendangan rata-rata sampel penelitian. Rata rata tendangan pretest sebesar 51.25 sedangkan rata-rata hasil postest 60.11 dari nilai ini dapat diketahui terjadi peningkatan hasil test sebesar 8.86. Berdasarkan hasil uji regresi linier berganda pengaruh penggunaan karet ban terhadap kecepatan tendangan dollyo chagi memiliki nilai R Square Sebesar .898 ini menunjukan adanya pengaruh yang sangat kuat. Sedangkan berdasarka hasil uji hipotesis diketahui nilai signifikan sebesar 0.004 ini menujukan bahwa 0.04 ≤ 0.05 sehinga hasil uji hipotesis ini menunjukan adanya pengaruh yang signifikan antara hasil pretest dan postest artinya adanya pengaruh yang signifikan penggunaan karet ban terhadap kecepatan tendangan dollyo chagi atlit dojang star club kota Bengkulu. Maka dapat disimpulkan penggunaan media karet Ban dalam meningkatkan kecepatan tendengan dollyo chagi terbukti dengan peningkatan hasil test setelah di beri treatment.
TINGKAT KETERAMPILAN DASAR SHOOTING DALAM PERMAINAN FUTSAL PADA PEMAIN ABHISEVA BRANCH KOTA BENGKULU
Authors: Purba Yusuf , Perdima Feby Elra , Martiani Martiani 
Published: March 2024

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Tingkat Keterampilan ShootingDalam PermainanFutsal Pada Pemain Abhiseva Branch Kota Bengkulu. Menggunakan tes dan pengukuran dengan jenis penelitian yaitu deskriptif menggunakan analisis data kuantitatif. Populasi yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 21. Sampel yang di ambil dalam penelitian ini yaitu berjumlah 21 orang melalui teknik Total Sampling. Hasil penelitian menunjukan bahwa tingkat keterampilan shooting dalam permainan futsal pada pemain Abhiseva Branch Kota Bengkuluberada pada kategori Baik dengan rata – rata 46,57, nilai tertinggi 54 dan nilai terendah 29 dengan rincian setiap kategorinya yaitu“Baik Sekali” tidak ada, kategori “Baik” sebanyak 13 orang dengan presentase sebesar 62%, kategori “Sedang” sebanyak 6 orang dengan presentase sebesar 29%, kategori “Kurang” sebanyak 2 orang dengan presentase sebesar 10% dan tidak ada yang memperoleh pada kategori “Kurang Sekali”.
SURVEI VOLUME OKSIGEN MAKSIMAL ATLET BULU TANGKIS KLUB PB REJANG LEBONG
Authors: Lestari Melyta Tri , Perdima Feby Elra , Martiani Martiani 
Published: March 2024

Penelitian ini bertujuan mengetahui kemampuan tingkat volume oksigen maksimal (VO2Max) Klub Bulu tangkis Curup. Metode yang digunakan menggunakan deskriptif kuantitatif dengan jenis penelitian survei. Populasi dalam penelitian sebanyak 26 orang , menggunakan sampling jenuh dengan sampel berjumlah 26 Atlet. Hasil penelitian dihitung berdasarkan umur dan posisi pemain. Data yang diperoleh berdasarkan umur dari keseluruhan siswa yang mengikuti ekstrakurikuler sepak bola yang memiliki kemampuan VO2Max dengan kategori Sangat Buruk 0 orang dengan persentase 0%,21 orang atau 80.78% dengan katagori Buruk, katagori Sedang 5 orang dengan persentase 21.72%, Baik 0 orang dengan persentase 0%, hasil analisis menunjukkan bahwa tingkat volume oksigen maksimal atlet GM Tebeng dalam kategori “Buruk” dengan rata rata “Skor 31.58”
PENGARUH METODE LATIHAN ZIG-ZAG RUN TERHADAP HASIL KELINCAHAN DRIBBLING BOLA PEMAIN FUTSAL CLUB DELAPAN FC KEPAHIANG
Authors: Andika Novrian , Suwarni Suwarni , Anggara Deffri 
Published: March 2024

Penilitian Ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh latihan zig – zag run terhadap hasil kelincahan dribbling bola pemain futsal club delapan fc kepahiang. Penelitian ini adalah penelitian eksperimen, dengan menggunakan metode pretest dan postest, sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah anggota dari club futsal yang bernama delapan fc kota kepahiang sebanyak 30 orang. Hal ini dapat dilihat dari rata – rata peningkatan keterampilan dalam 16 kali pertemuan, data test awal ( pretest ) dengan waktu tercepat 15,48 detik, dan waktu terlama 19,80 detik. Di dalam postest hasil dari penelitian menunjukan waktu tercepat 13,27 detik dan waktu terlama selama 17,07 detik. Dari hasil pengolahan data di atas diperoleh bahwa penelitian metode latihan zig- zag run memberikan pengaruh yang signifikan terhadap peningkatan kemampuan kelincahan atlet pada cabang olahraga futsal.
PENGARUH MODEL LATIHAN BOLA GANTUNG TERHADAP KEMAMPUAN SERVIS ATAS BOLA VOLI PUTRA CLUB PST KOTA BENGKULU
Authors: Agustian Riki , Asnawati Asnawati , Perdima Feby Elra 
Published: March 2024

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh latihan Bola Gantung terhadap Kemampuan Servis Atas Bola Voli Putra club PST Kota Bengkulu. Penelitian ini mengacu pada pendekatan penelitian kuantitatif, dengan jenis penelitian yang digunakan adalah eksperimen semu. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 30 atlet. Teknik penggunaan sampel menggunakan teknik purposive sampling. Instrumen yang digunakan tes Servis atas. Berdasarkan hasil penelitian bahwa ada pengaruh yang signifikan antara latihan bola gantung terhadap kemampuan servis atas bola voli club PST Kota Bengkulu, dengan data awal (pre test) nilai tertinggi 14, nilai terendah 10 dan dengan rata-rata 142,4. Tes akhir (post test) dengan nilai tertinggi 18, terendah 13 dan rata-rata 240,1. Tes awal 142,4 meningkat menjati test akhir 240,1 Hasil yang didapat dengan dibuktikan dari t_hitung= 5.397 > t_tabel = 2.048, pada taraf signifikan α = 0.05. dengan peningkatan Persentase sebesar 30,06% maka Ha diterima. Ada pengaruh latihan Bola Gantung terhadap Kemampuan Servis Atas Bola Voli Putra Club PST Kota Bengkulu”diterima
Analisis tingkat keterampilan servis atas dan servis bawah ekstrakurikuler bola voli di SMKN 2 Bengkulu tengah
Authors: N Setiawan , Perdima Feby Elra , Martiani Martiani 
Published: March 2024

TujuanPenelitian mengetahui keterampilan servis atas dan servis bawah ekstrakurikuler bolavoli di SMKN 2 Bengkulu Tengah. Penelitian ini diskritif kuantitatif. Sampel penelitian inisiswa ekstrakurikuler SMKN 2 Bengkulu Tengah. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Tingkat kemampuan servis bawah siswa SMKN 2 Bengkulu Tengah adalah keterampilan servis bawah dalam katagori baik dengan nilai rata-rata 20.66.dan kemampuan servis atas dalam katagori baik dengan rata- rata kelas 18.33.
Analisis Tingkat Keterampilan Dribbling Dan Shooting Permainan Futsal Pada Siswa Ekstrakurikuler Smp Negeri 19 Kota Bengkulu
Authors: Anika Agung , Syaputra Roni , Martiani Martiani 
Published: March 2024

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui analisis tingkat keterampilan dribbling dan shooting permainan futsal. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan analisis data kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah siswa ekstrakurukuler SMP NEGERI 19 Kota Bengkulu sebanyak 20 orang. Berdasarkan hasil penelitian dan analisis data yang dilakukan dapat diketahui tingkat keterampilan dribbling dan shooting permainan futsal. Hasil perhitungan data keterampilan dribbling pada siswa ekstrakurikuler SMP Negri 14 Kota Bengkulu mengahasilakn nilai rata-rata mean sebesar 55,00, median 55,00, mode 52, standar deviation 2,810 nilai terendah (Minimum) yang diperoleh sebesar 51 dan nila tertinggi (Maximum) 60. Sedangkan hasil perhitungan data keterampilan shooting pada siswa ekstrakurikuler SMP NEGERI 19 Kota Bengkulu menghasilkan nilai skor tertinggi (Maximum) adalah 31 dan skor terendah (Minimum) 12. Dari analisis data, rata-rata adalah mean sebesar = 18,40, median = 17,50, mode = 13, dan standar deviation = 5,236. Maka dapat disimpulkan keterampilan dribbling para siswa SMA Negeri 14 Kota Bengkulu masuk kategori (Baik dan Sedang) dengan nilai tertinggi (Maximum) sebesar 60 dan nilai terendah (Minimum) 51 dengan waktu terbaik 11,90 detik dan waktu terkecil 15,55 detik dan untuk keterampilan shooting pada siswa ekstrakurikuler SMP NEGERI 19 Kota Bengkulu masuk dalam kategori (Kurang dan Sedang) dengan nilai rata-rata (mean) 18.84. Nilai skor tertinggin (maximum) yeng di capai saat melakukan tes shooting sebesar 31 dan skor terendah (minimum) berada pada 12.
Pengaruh Model Latihan Bola Gantung Terhadap Kemampuan Servis Atas Bola Voli Putra Club Bry Kota Bengkulu
Authors: Agustian Agustian , Juwita Juwita , Perdima Feby Elra 
Published: March 2024

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh latihan Bola Gantung terhadap Kemampuan Servis Atas Bola Voli Putra club BRY Kota Bengkulu. Penelitian ini mengacu pada pendekatan penelitian kuantitatif, dengan jenis penelitian yang digunakan adalah eksperimen semu. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 30 atlet. Teknik penggunaan sampel menggunakan teknik purposive sampling. Instrumen yang digunakan tes Servis atas. Berdasarkan hasil penelitian bahwa ada pengaruh yang signifikan antara latihan bola gantung terhadap kemampuan servis atas bola voli club BRY Kota Bengkulu, dengan data awal (pre test) nilai tertinggi 14, nilai terendah 10 dan dengan rata-rata 142,4. Tes akhir (post test) dengan nilai tertinggi 18, terendah 13 dan rata-rata 240,1. Tes awal 142,4 meningkat menjati test akhir 240,1 Hasil yang didapat dengan dibuktikan dari t_hitung= 5.397 > t_tabel = 2.048, pada taraf signifikan α = 0.05. dengan peningkatan Persentase sebesar 30,06% maka Ha diterima. Ada pengaruh latihan Bola Gantung terhadap Kemampuan Servis Atas Bola Voli Putra Club BRY Kota Bengkulu”diterima
Análisis sensorial y nutricional de un manjar elaborado con leche de vaca y bebida vegana de soya (Glycine max), quinua (Chenopodium quinoa) y lenteja (Lens culinaris)
Authors: Gaibor Vallejo Lady María , Carrasco Schuldt Ángel Santiago , Núñez Rodríguez Pablo Juan , Flores Cadena Cristian Andrés , Vargas Guillén Pablo Israel , Méndez Parra Kléber Mauricio 
Published: March 2024

Introducción: la soya es la fuente más abundante y valiosa de proteínas vegetales, ya que además de ser de gran calidad, cuenta con un adecuado contenido de aminoácidos esenciales que representan beneficios importantes para la salud. Las lentejas aportan nutrientes y vitaminas fundamentales para el organismo son de gran relevancia para la salud por su valor energético. La quinua es un superalimento que hay que revalorizar; hay que motivar a los ecuatorianos a consumirlo más. Objetivos: en base a estos antecedentes se plantea evaluar sensorial y nutricionalmente un manjar elaborado de leche de vaca y bebidas veganas de soya, quinua y lenteja, para lo cual se evaluaron distintas formulaciones de manjar, empleando un diseño en bloques completamente al azar para determinar el tratamiento de mayor aceptación sensorial, el mismo fue analizado bromatológica y microbiológicamente. Metodología: El tipo de investigación fue experimental con nivel de conocimiento exploratorio, aplicando un diseño de bloques completamente al azar. Resultados: el tratamiento mejor evaluado sensorialmente fue el tratamiento T2 elaborado con 30% de soya; 15% lenteja y 15% de quinua, ya que obtuvo mayor aceptación en cada una de sus variables evaluadas: color, olor, sabor y textura. Conclusiones: según los análisis efectuados presentó 6,80% de proteína, 267.51 Kcal/100 mL de energía, el contenido de grasa fue 3,55% y carbohidratos de 55,14%. En base a los resultados microbiológicos, los cuales mostraron ausencia (< 10 CFU/g) de aerobios mesófilos, coliformes totales, hongos y levaduras se estima que su tiempo de vida útil es de al menos 30 días. Área de estudio general: Industria y Producción.Área de estudio específica: Agroindustria.Tipo de estudio: Original
ANALISIS KONSEP TERMODINAMIKA BERBASIS ETNOSAINS DALAM PROSES PEMBUATAN GENTENG DI MAGELANG
Authors: Zakaria Zaky , Handayani Risma Nanda , Mariska Revi , Sari Shindi Puspita , Trisnowati Eli 
Published: March 2024

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis mengenai konsep termodinamika yang berkaitan dengan etnosains dalam proses pembuatan genteng. Pengambilan data meliputi data primer yang dikumpulkan melalui teknik observasi dan wawancara, serta data sekunder melalui studi literatur penelitian dan dokumen lainnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsep termodinamika yang terjadi pada proses produksi genteng yaitu terjadi pada saat penjemuran dan pembakaran. Saat penjemuran terjadi penguapan yang bertujuan untuk mengurangi kadar air yang terkandung dalam genteng, sedangkan untuk proses pembakaran terjadi proses perpindahan panas dari api yang dihasilkan dari pembakaran kayu ke genteng mentah. Oleh karena itu, proses tersebut sesuai dengan hukum termodinamika II.
Kata Kunci: Etnosains, pembuatan genteng, konsep termodinamika