Market volume and tomato consumption in Russia
Authors: Бутов И.С. 
Published: February 2024

В статье анализируется объем рынка томата в России с 2012 по 2022 год. Основное внимание уделено динамике посевных площадей и валовым сборам томата в различных категориях хозяйств (КФХ, СХО, хозяйства населения). Астраханская и Липецкая области выделаются как регионы-лидеры в производстве томатов открытого и защищенного грунта соответственно. Подчеркивается рост поставок российских томатов на внешние рынки, что демонстрирует увеличение экспортной способности отечественного агропромышленного комплекса. В 2022 году Россия достигла высокого уровня самообеспеченности томатами, при этом постепенно снижая зависимость от импорта. Приводятся региональные особенности в производстве и потреблении томатов защищенного грунта, выделяя Липецкую область и Ставропольский край как крупнейших производителей в этом сегменте. Обсуждаются ценовые тенденции на рынке томатов, включая повышение отпускных цен в связи с экономическими и политическими факторами. Также рассмотрены современные тренды и предпочтения российских потребителей на рынке томата. Производство томатов в защищенном грунте значительно выросло, почти удвоившись за последние семь лет, что подчеркивает интерес к нему со стороны товаропроизводителей и государства. На рынках открытого и защищенного грунта наблюдается общее снижение зависимости от импорта, что говорит о растущей самообеспеченности России в этом сегменте и планомерном достижении показателей, заложенных в доктрине продовольственной безопасности. Сокращение импорта из традиционных стран-поставщиков, таких как Турция и Китай, и возрастание роли Азербайджана отражает текущие изменения в геополитической и экономической среде. В целом приведенные статистические данные свидетельствуют о динамичном развитии рынка томатов в России как в секторах открытого, так и защищенного грунта с акцентом на повышение самообеспеченности и адаптацию к меняющимся рыночным условиям.
The article analyzes the volume of the tomato market in Russia from 2012 to 2022. The main attention is paid to the dynamics of acreage and gross tomato harvests in various categories of farms (farms, agricultural enterprises, households of the population). Astrakhan and Lipetsk regions stand out as the leading regions in the production of tomatoes of open and protected soil, respectively. The growth of supplies of Russian tomatoes to foreign markets is emphasized, which demonstrates an increase in the export capacity of the domestic agro-industrial complex. In 2022, Russia reached a high level of self-sufficiency in tomatoes, while gradually reducing dependence on imports. Regional peculiarities in the production and consumption of tomatoes of protected soil are given, highlighting the Lipetsk Region and the Stavropol Territory as the largest producers in this segment. Price trends in the tomato market are discussed, including the increase in selling prices due to economic and political factors. Modern trends and preferences of Russian consumers in the tomato market are also considered. The production of tomatoes in protected soil has grown significantly, almost doubling over the past seven years, which underlines the interest in it from commodity producers and the state. In the open and protected soil markets, there is a general decrease in dependence on imports, which indicates Russia's growing self-sufficiency in this segment and the systematic achievement of the indicators laid down in the food security doctrine. The reduction of imports from traditional supplier countries, such as Turkey and China, and the increasing role of Azerbaijan reflect the current changes in the geopolitical and economic environment. In general, these statistics indicate the dynamic development of the tomato market in Russia, both in the open and protected soil sectors, with an emphasis on increasing self-sufficiency and adapting to changing market conditions.