bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
The Effectiveness of Exercise-Based Rehabilitation in People With Hand Osteoarthritis: A Systematic Review With Meta-analysis
Authors: Huang Lu , Zhang Zhi-Yuan , Gao Min , Wang Xiao-qi , Duan Xiao-qin , Liu Zhong-Liang 
Published: March 2024

OBJECTIVE: To investigate the effectiveness of exercise-based rehabilitation programs compared with nonexercise intervention or no intervention for people with hand osteoarthritis (OA). DESIGN: Intervention systematic review with meta-analysis. LITERATURE SEARCH: We searched 5 databases on July 23, 2023. STUDY SELECTION CRITERIA: We included randomized controlled trials that compared the effectiveness of rehabilitation programs that included an exercise component, with nonexercise intervention or no intervention for people with hand OA. DATA SYNTHESIS: Standardized mean differences (SMDs) were pooled using a random-effects model. The risk of bias was assessed using the Cochrane Risk of Bias 2.0 tool. The certainty of the evidence was evaluated using the Grading of Recommendations, Assessment, Development, and Evaluations (GRADE) approach. RESULTS: Fourteen trials were included in the meta-analysis (n = 1341 participants). In the immediate term (<24 weeks), there was low-certainty evidence of an effect of exercise-based rehabilitation on improving pain (13 trials; SMD = −0.65; 95% CI: −1.06, −0.25), function (11 trials; SMD = −0.35; 95% CI: −0.54, −0.15), and grip strength (14 trials; SMD = 0.21; 95% CI: 0.03, 0.38). There was moderate-certainty evidence of an effect on reducing stiffness (7 trials; SMD = −0.33; 95% CI: −0.51, −0.16). There was low-certainty evidence of no effect on improving pinch strength and quality of life. For the long term (≥24 weeks), there was low-certainty evidence that exercise-based rehabilitation had no additional effect on improving pain, function, and stiffness. CONCLUSION: Exercise-based rehabilitation improved pain, function, stiffness, and grip strength in people with hand OA in the immediate term; the benefits were not maintained in the long term. J Orthop Sports Phys Ther 2024;54(7):457-467. Epub 20 March 2024. doi:10.2519/jospt.2024.12241
Kepentingan Geopolitik Vietnam Bergabung dalam Keanggotaan Lancang-Mekong Cooperation Tahun 2018
Authors: Lestari Dian Trianita , Suaib Eka , Lisna Lisna 
Published: March 2024

Vietnam merupakan negara yang terletak pada bagian hilir sungai Mekong juga merupakan negara yang menentang adanya kebijakan yang pernah dibuat oleh negara-negara bagian hulu mengenai proyek pembangunan dam pada wilayah Sungai Mekong yang jelas membawa dampak kerugian besar terhadap negara-negara yang berada pada bagian hulu. Akan tetapi, Vietnam yang sadar akan pentingnya sumber air di Sungai Mekong akhirnya mulai membuka diri untuk bergabung kembali dalam Lancang-Mekong Cooperation (LMC). Keterlibatan Vietnam dalam LMC tidak seperti negara-negara anggota LMC lainya dimana Vietnam lebih berperan aktif dalam kerjasama ini. Hal ini menimbulkan pertanyaan, apa yang mendorong Vietnam untuk bergabung dalam keanggotaan LMC tahun 2018. Dalam artikel ini, penulis ingin menyajikan analisis mengenai kepentingan geopolitik Vietnam bergabung dalam keanggotaan LMC. Metode yang digunakan yakni deskriptif dengan teknik pengumpulan data menggunakan studi pustaka dan dokumentasi. Dari hasil penelitian ditemukan bahwa kepentingan geopolitik Vietnam bergabung dalam keanggotaan LMC dipengaruhi oleh dua faktor yakni pertama, faktor domestik yang terdiri dari pengelolaan sumber daya air dimana sebagian masalah hidup Vietnam bergantung pada Sungai Mekong utamanya pada bidang pertanian dan perikanan serta pariwisata, dan kedua, faktor internasional yang terdiri dari kekuatan ekonomi Tiongkok yang hampir sebanding dengan Amerika Serikat, power Tiongkok dalam mengatur dan menekan negara-negara yang dialiri Sungai Mekong, dan program LMC yang memfokuskan pada 3+5 yang dimana angka 3 merujuk pada tiga pilar yakni keamanan politik, ekonomi serta sosial, dan pembangunan berkelanjutan dan hubungan antar masyarakat. Sedangkan angka 5 merujuk pada lima bidang kerja sama yang diprioritaskan yaitu konektivitas, kapasitas produksi, ekonomi lintas wilayah, sumber daya air, pertanian dan pengentasan kemiskinan, dan program ini sangat menguntungkan Vietnam dalam mencapai kepentingan nasionalnya. Menyadari akan pentingnya sumber daya air bagi pertumbuhan perekonomiannya mendorong Vietnam pada KTT kedua tahun 2018 menunjukkan dirinya selangkah lebih aktif dalam kerjasama ini dibandingkan beberapa negara anggota LMC.

Kata Kunci: Geopolitik; Lancang-Mekong Cooperation; Vietnam
Hostility vs. Reluctance: Implication of Nuclear Posture Adoption towards India's Bilateral Relations with Pakistan and China
Authors: Aristawidya Kinanti , Syawfi Idil 
Published: March 2024

This paper examines India's different nuclear posture adoption toward Pakistan and China. India has been developing its nuclear weapons to ensure its survival amidst ongoing tensions with Pakistan and China. However, India's relationship with China tends to be cooperative, while Pakistan tends to be conflictual. Theoretically, the mutual accumulation of nuclear power will increase tension and further deteriorate bilateral relations. Through posture optimization theory and Jervis' four worlds, this article qualitatively compares the two cases and its implication for their bilateral relations. The result shows that India's adoption of an assured retaliation posture that directly deters Pakistan affects their relationship to be hostile and leaves no possibilities for cooperation. On the contrary, the existence of the United States as India's strategic partner made China reluctant to be aggressive and opt for diplomatic settlements with India. India-Pakistani relations dynamics reflect Jervis's doubly dangerous world, while Sino-Indian relations reflect the second world unaffected by the accumulation of power, although there is an intense security dilemma.

Keywords: India; Pakistan; China; Nuclear Posture; Nuclear Policy
Habitus Penggunaan Aplikasi Kencan Online Dalam Upaya Pencarian Pasangan
Authors: Bayu_Wishnu Mochamad Bayu Wishnu 
Published: March 2024

<p class="BasicParagraph">Perkembangan globalisasi yang begitu cepat dan masif, membuat individu terus berinovasi dalam menciptakan hal-hal yang baru dan terkini. Hal baru tersebut adalah, Dating Apps. Dating Apps atau aplikasi kencan online, merupakan terobosan baru yang membantu individu yang ingin melakukan kencan dengan individu lainnya. Dalam aplikasi dating apps atau kencan online ini, tiap individu bebas memilih lawan jenis yang sesuai dengan keinginan nya tersebut. Habitus daripada penggunaan dating apps ini pun semakin banyak. Mengingat, aplikasinya tersedia dalam berbagai gawai pintar saat ini yang berbasis Android ataupun IOS. Aksesnya yang semakin mudah dan cepat, tentu membuat tiap individu ini semakin mudah untuk menggunakannya. Terlebih, banyak individu yang terkadang tidak memiliki waktu untuk mencari pasangan. Dalam Internet, identitas tiap individu tidak bisa divalidasi mengenai kebenarannya. Identitas Virtual ini terkadang lah yang menjadi kendala dalam penggunaan aplikasi kencan online.</p><p class="BasicParagraph"> </p><p class="BasicParagraph"> </p>
STRATEGI PETUGAS PENYULUH KOPERASI LAPANGAN (PPKL) PROVINSI BANTEN TERHADAP EKSISTENSI DIGITALISASI KOPERASI DIMASA PANDEMI COVID-19
Authors: Kiky Rizki Amalia , Amiludin Amiludin , Aditya Toddy 
Published: March 2024

<p>PPKL (Petugas Penyuluh Koperasi Lapangan) adalah ujung tombak gerakan pendampingan koperasi di lapangan dan PPKL adalah sebagai Informator, Enumerator (pendataan koperasi), Motivator, Mentor (Pendamping) koperasi serta Mediator (Penghubung/Jembatan) koperasi dengan stakeholder .Ppkl pun di dalam peranannya berkewajiban untuk membimbing dan membina koperasi yang di dalam masa pandemi ini terdapat berbagai penurunan kinerja nya bahkan anjlok dalam perekonomiannya yang menyebabkan perintah pun mengalami rating yang cukup serius, disinilah peran ppkl menjadi sangat penting sebagai ujung tombak dari pemerintahan itu sendiri guna menegakkan kembali kenormalan perekonomian di masa pandemi ini serta mengedukasikan kepada Koperasi tentang pentingnya strategi digitalisasi sebagai salah satu acuan cara guna mendapatkan pencerahan dan berbagai solusi terhadap permasalahan yang terjadi saat ini . Penelitian ini bersifat deskriptif kualitatif , penelitian ini diproses dengan cara wawancara dan observasi medalam serta survey langsung yang kemudian di analisis lalu mendapatkan kesimpulan , Namun penelitian ini pun secara garis besar belum membawa dampak yang cukup baik bagi Dinas Koperasi provinsi Banten dikarenakan penelitian ini barulah saja diuji coba oleh 1 orang PPKL saja yaitu PPKL Kota Tangerang Binaan Lintas Provinsi Banten, ini dinilai belum terlalu akurat karena harus melalui proses panjang guna untuk menyetarakan program-program dari dinas koperasi provinsi Banten itu sendiri, akan tetapi penelitian ini bisa dijadikan sebagai contoh awal mula yang baik yang bisa di contoh oleh PPKL lain dan di sesuaikan dengan Program Dinas Koperasi itu sendiri dengan berjalannya waktu guna memperbaiki roda perekonomian koperasi itu sendiri.</p>
Menelaah Hubungan Melalui Online Dating Berdasarkan Teori Pertukaran Sosial Peter M. Blau
Authors: Sari Wahyuningtyas Puspita 
Published: March 2024

<span class="s5"><span class="bumpedFont15">Online Dating</span></span><span class="s6"><span class="bumpedFont15"> merupakan sarana untuk seseorang menemukan jodoh melalui aplikasi online. Hubungan ini biasanya berawal karena seseorang merasa kesulitan menemukan pasangan di dunia nyata. Tujuan dari adanya penelitian ini yaitu untuk menelaah bagaimana seorang melakukan hubungan melalui online dating dan apa saja yang menjadi alasan seseorang melakukan hubungan tersebut. Serta, peneliti ingin menjabarkan resiko apa saja yang bisa terjadi ketika kita melakukan hubungan melalui online dating. Teori yang digunakan yaitu teori pertukaran sosial Peter M. Blau. Konsep teori ini terbatas terhadap tingkah laku yang menghasilkan suatu ganjaran atau sanksi sosial. Antara para pelaku terjadi tarik menarik yang menyebabkan terjadinya pertukaran sosial. Pedekatan penelitian yang digunakan yaitu penelitian kualitatif. Data yang diperoleh berdasarkan dari wawancara, observasi, dan kajian literatur. Asumsi awal yang didapat yaitu remaja antara umur 17-22 melakukan hubungan online dating karena ingin mencoba melakukan hubungan dengan orang baru, sebagai hiburan, serta untuk menambah relasi.</span></span>
PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (P5) MELALUI PENCIPTAAN KARYA SENI TARI GULMA PENIDA PADA KURIKULUM MERDEKA
Authors: I Gusti Ngurah Sudibya , Ni Made Arshiniwati , Ni Luh Sustiawati 
Published: March 2024

Tujuan penelitian ini adalah untuk memberikan referensi Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) melalui penciptaan karya seni Tari Gulma Penida pada sekolah yang menyelenggarakan program pendidikan Kurikulum Merdeka. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan mengkaji berbagai sumber untuk memperoleh makna yang mendalam untuk menjawab suatu permasalahan terkini. Hasil penelitian ini menemukan bahwa proses penciptaan karya seni Tari Gulma Penida melalui metode penciptaan Alma Hawkins dengan tahap (1) eksplorasi, (2) improvisasi, serta (3) pembentukan, ini dapat digunakan guru sebagai sumber belajar untuk memfasilitasi, membimbing, maupun memotivasi proyek penciptaan karya seni Tari Nusantara peserta didik. Proses penciptaan Tari Gulma Penida dalam mengeksplorasi kearifan lokal masyarakat Nusa Penida sesuai dengan tema Kearifan Lokal pada Kurikulum Merdeka. Kearifan lokal tersebut merupakan kebiasaan masyarakat dalam budidaya rumput laut serta teknik tenun kain rangrang sebagai kerajinan yang diwariskan secara turun temurun. Tari Gulma Penida mengungkap kemampuan masyarakat Nusa Penida dalam meningkatkan nilai tanaman yang dianggap tidak bermanfaat atau gulma menjadi tanaman yang dapat memenuhi kebutuhan hidup masyarakat. Pemanfaatan proses penciptaan Tari Gulma Penida sebagai sumber belajar projek penciptaan karya seni Tari Nusantara dapat mengembangkan Profil Pelajar Pancasila pada enam dimensi yakni (1) Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, dan berakhlak mulia; (2) Berkebinekaan global; (3) Bergotong-royong; (4) Mandiri; (5) Bernalar kritis; serta (6) Kreatif.
Analisis Kemampuan Numerasi Siswa SMP Kelas VIII dalam Menyelesaikan Soal Bilangan Model Asesmen Kompetensi Minimum
Authors: Trigita Winda Nur , Prayito Muhammad , Albab Irkham Ulil 
Published: March 2024

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan kemampuan numerasi siswa SMP kelas VIII dalam menyelesaikan soal bilangan model Asesmen Kompetensi Minimum. Penelitian ini dilakukan di SMP Negeri 4 Juwana. Jenis penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif. Subjek yang diambil adalah 6 siswa di kelas VIII A SMP Negeri 4 Juwana berdasarkan hasil tes kemampuan numerasi yang berkemampuan tinggi, berkemampuan sedang, dan berkemampuan rendah. Teknik pengumpulan data yang digunakan yakni tes tertulis dan tes wawancara. Teknik analisis data dilakukan dengan 3 tahapan yakni reduksi data, penyajian data, serta penarikan kesimpulan. Teknik pengecekan keabsahan data yaitu menggunakan triangulasi teknik. Berdasarkan hasil analisis diketahui bahwa siswa berkemampuan numerasi tinggi memenuhi ketiga indikator numerasi dengan baik, siswa berkemampuan numerasi sedang cukup memenuhi sebagian ketiga indikator numerasi dengan baik, dan siswa berkemampuan numerasi rendah kurang memenuhi ketiga indikator numerasi dengan baik.
Burnout Syndrome among Healthcare Workers in Lithuania as a Former Soviet Country
Authors: Deksnytė Aušra , Aranauskas Ramūnas , Kasiulevičius Vytautas , Aranauskas Lukas , Navickas Alvydas , Jurkytė Rugilė , Palinauskaitė Karolina , Zlotnikovienė Diana 
Published: March 2024

Objective. Measure the prevalence of burnout syndrome (BOS) among the healthcare workers (HCW) in Lithuania and the factors influencing it.
The respondents were asked to fill out an anonymous online questionnaire which included information on their gender, age, years of work experience, specialty, work hours per week, the average number of patients per day, salary, healthcare chain, and the healthcare sector they are working at. BOS was assessed by using the Copenhagen Burnout Inventory (CBI).Results. A total of 2 806 questionnaires were used in the final analysis. A high prevalence of BOS among the MS in Lithuania was noticed (74% of all respondents), which is more severe in comparison to foreign research. The most significant link with severe BOS was noticed among a high number of patients per day (22.69±14.96 versus 17.77±13.32, t=4.92), a large number of work hours per week (48.89±12.96 versus 46.34±10.77, t=2.54), and a younger age (59.27±14.06 versus 55.73±13.91, t=3.53). Doctors had the highest BOS score compared to nurses, residents, and other specialists (59.72±13.99 versus 57.33±14.13, t=2.4; 57.53±14.20, t=2.2; 54.06±15.22, t=5.67, respectively). No links between gender, years of work experience, salary, healthcare chain, healthcare sector, and BOS were observed.Conclusions. BOS is highly prevalent among Lithuania’s medical staff, and it is more prevalent than in most other EU and non-EU countries. A high number of patients per day, a large number of work hours per week, and a younger age were significantly linked with more severe BOS.
Penggunaan Pupuk Organik Dan Anorganik Untuk Meningkatkan Pertumbuhan Dan Hasi Kentang (Solanum tuberosum L.)
Authors: Afrilia Surahmi , Nasruddin Nasruddin , Khusrizal Khusrizal , Ismadi Ismadi , Wirda Zurahmi 
Published: March 2024

Tanaman kentang merupakan tanaman hortikultura yang mengandung karbohidrat, vitamin, serat dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan manusia. Produktivitas kentang di Indonesia masih rendah disebabkan pengelolaan belum optimal, teknik pemupukan kurang tepat. Penggunaan pupuk anorganik terus menerus mengakibatkan tanah menjadi keras, menurunnya kandungan bahan organik, rusaknya struktur tanah. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk organik dan anorganik untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil kentang. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok dua faktor yaitu perlakuan perbandingan pupuk organik kotoran kuda dan limbah kulit kopi dengan taraf 5 taraf 20:0, 15:5, 10:10, 5:15 dan 0:20 ton/ha; dan dosis pupuk anorganik NPK dengan 4 taraf 0, 500, 700 dan 900 kg/ha. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan pupuk organik berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, berat umbi pertanaman, berat umbi perplot dan grade umbi. Dosis pupuk anorganik NPK berpengaruh nyata terhadap jumlah anakan perumpun, jumlah umbi pertanaman, jumlah umbi perplot, berat umbi pertanaman, dan berat umbi perplot. Tidak ada interaksi antara perlakuan pupuk organik dan dosis pupuk anorganik NPK.
Peningkatan Pertumbuhan Bibit Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq) Di Pre-Nursery Dengan Aplikasi Biochar Dan Pupuk NPK
Authors: Zuliati Septiarini , Jamidi Jamidi , Nazaruddin M. , Irmawan Irja 
Published: March 2024

Kelapa sawit merupakan salah satu tanaman perkebunan yang mempunyai peranan penting dalam kegiatan perekonomian di Indonesia. Dalam 5 tahun terakhir, luas areal perkebunan kelapa sawit mengalami peningkatan. Perluasan ini berdampak pada meningkatnya permintaan benih berkualitas. Upaya peningkatan mutu benih dapat dilakukan dengan mempertahankan prenursery dan main nursery. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat respon pertumbuhan bibit kelapa sawit pada pre-nurseri dengan pemberian biochar sekam padi dan pupuk NPK. Penelitian ini dilaksanakan di kebun percobaan dan Laboratorium Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh yang terletak di Kecamatan Muara Batu Kabupaten Aceh Utara. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei-Agustus 2023. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok dua faktor dengan tiga ulangan. Faktor pertama yaitu biochar sekam padi terdiri dari 0 g/polibag (B0), 75 g/polibag (B1), dan 150 g/polibag (B2). Faktor kedua adalah pupuk NPK yang terdiri dari 0 g/polibag (P0), 4 g/polibag (P1), dan 6 g/polibag (P2). Parameter pengamatan berupa tinggi tanaman, diameter batang, jumlah daun, luas daun, dan klorofil daun. Biochar sekam padi memberi pengaruh terhadap tinggi tanaman, diameter batang, jumlah daun pada 90 setelah tanam (HST), dan klorofil daun pada 45–90 HST. Aplikasi pupuk NPK memberi pengaruh terhadap tinggi tanaman pada umur 60–90 HST, diameter batang dan luas daun pada umur 75–90 HST, jumlah daun pada umur 90 HST, dan klorofil daun pada umur 45–90 HST
Procesamiento de tuna cardona para la elaboración de mermelada
Authors: Aguilar Hernández Alondra del Carmen , Bárcenas Anguiano Yahir , Cuevas Galicia Karen , Flores Cedillo Maria Lisseth 
Published: March 2024

Se elaboró una mermelada de tuna cardona que es una de las autóctonas del altiplano potosino y a la que se le atribuye una cantidad importante de valores nutricionales. La propuesta se denominó Deli Tuna. Se midieron los niveles de azúcar en la sangre de los consumidores comparándolos antes y después de su consumo con Deli Tuna y con otras 2 mermeladas que existen en el mercado las que se nombraron como mermelada “V” y mermelada “L”. El grupo control se consideró a quienes consumieron la fruta de tuna natural.
Se obtuvieron resultados satisfactorios de acuerdo con los resultados puesto que los niveles de azúcar en la sangre de los consumidores seleccionados en el estudio, no presentaron un incremento considerable con Deli Tuna, con la mermelada “L” se notaron incrementos en los niveles de glucosa en sangre y todos los incrementos fueron mayores a los de Deli Tuna. En el caso de la mermelada “V” fue la que presentó un incremento mayor en los niveles de azúcar en la sangre lo que puede atribuirse al tipo de miel empleada en el proceso de elaboración, por lo que Deli Tuna demostró tener los mejores resultados, es importante no consumirse en exceso y continuar con los estudios bromatológicos y de caracterización para tener resultados más concluyentes.
IPTEK PENINGKATAN KOMPETENSI GURU SMKN 5 LHOKSEUMAWE DALAM MEMBUAT LAPORAN EVALUASI BELAJAR MENGGUNAKAN SPREADSHEET
Authors: D Amir , Jamaluddin Jamaluddin , Naziruddin Naziruddin , Ariefin Ariefin , Indrawati Indrawati 
Published: March 2024

SMKN 5 Lhokseumawe terletak dikelurahan Meunasah Kumbang, tepatnya di Jalan Rel Kereta Api nomor 5 Meunasah Mesjid Punteut, berjarak 2km dari Politeknik Negeri Lhokseumawe. SMKN 5 didirikan pada tanggal 28 April 2013, mengasuh 4 jurusan, yaitu jurusan; akutansi keuangan, desain pemodelan, audio-video serta teknik listrik. Jumlah siswa pada ke-4 jurusan sebanyak 277 orang, dengan rincian; siswa pria sebanyak 159 orang dan siswi perempuan sebanyak 86 orang. Rombongan belajar sebanyak 17 orang. Guru bertugas sebagai tenaga pendidik dan tenaga administrasi. Guru sebagai pendidik, bertugas memberikan pengajaran kepada peserta didik, sebagai tenaga administrasi, guru melakukan proses administrasi. Proses administrasi berupa membuat pelaporan hasil evaluasi kehadiran, hasil pembelajaran, perangkingan peserta didik. Permasalahannya adalah proses evaluasi menyita waktu, apalagi jika siswa yang dievaluasi jumlahnya banyak dan menggunakan cara manual. Oleh sebab itu diperlukan proses evaluasi berbasis digital. Proses ini memerlukan kompetensi tambahan, dalam menyusun laporan evaluasi hasil pembelajaran tersebut. Sayangnya tugas ini tidak didukung oleh kemampuan guru mengolah data berbasis digital, oleh sebab itu guru perlu diberikan keterampilan untuk meningkatkan kompetensinya dalam membuat laporan evaluasi, seperti membuat penilaian harian, penilaian tengah semester, penilaian akhir mata pelajaran, evaluasi akhir semester, perangkingan dan membuat roster anti bentrok dalam kegiatan PKM ini. Hasil pelatihan diperoleh bahwa kompetensi mitra meningkat dari hasil evaluasi pre-test dari posisi nilai sebesar 41,66 ke hasil evaluasi post-test dengan nilai sebesar 96,67. Tingkat kepuasan dengan indeks persepsi, berada pada rentang 4,0 sampai dengan 4,83 dengan kategori sangat memuaskan. Tingkat partisipasi mitra 100% diukur dari kehadiran yang menunjukkan mitra sangat antusias mengikuti kegiatan tersebut.
EFEKTIFITAS MESIN MARINATOR DALAM PENINGKATAN PRODUKTIVITAS USAHA UDANG DAN BILEH CRISPY IBU YANTI DI DESA TEMPOK TEUNGOH KECAMATAN BANDA SAKTI KOTA LHOKSEUMAWE
Authors: Elfiana E , Ridwan Ridwan , Prihatin Nanang , Nurdin Irwan , Rahmahwati Cut Aja , Pardi Pardi , Zaini Halim , Sami Muhammad 
Published: March 2024

Kegiatan PKM dilakukan kepada mitra PKM yaitu UMK Udang dan Bileh Crispy Ibu Yanti di Desa Tempok Teungoh Kecamatan Banda Sakti Kota Lhokseumawe. Kegiatan PKM ini bertujuan untuk meningkatkan produktivitas usaha udang bileh crispy ibu Yanti melalui implementasi mesin Marinator berkapasitas 10 kg (kapasitas kerja 3kg, kecepatan putar 1240 rpm) dalam memecahkan permasalahan proses pencampuran bumbu (marinasi) di bidang produksi. Berdasarkan evaluasi terhadap kegiatan PKM sebelum dan sesudah implementasi mesin marinator menunjukkan terjadinya penghematan waktu marinasi dan penggorengan. Proses marinasi sebelum implementasi mesin marinator membutuhkan waktu 2-3 jam dan waktu penggorengan 25-30 menit. Sedangkan setelah implementasi mesin marinator maka proses marinasi menjadi lebih singkat yaitu 15-20 menit dengan kecepatan putar 1240 rpm. Waktu penggorengan udang bileh crispy membutuhkan waktu 15-20 menit, memberikan hasil tekstur yang garing, aroma rempah yang khas, dan warna crispy kuning emas. Berdasarkan hasil analisis terhadap jumlah produk yang dihasilkan, jumlah laba perminggu, perbulan, dan pertahun, serta uji kulaitas udang bileh crispy berdasarkan parameter kadar air, maka terbukti implementasi mesin marinator secara nyata berdampak positif dalam peningkatan produktifitas usaha mitra. Terjadi peningkatan 60% jumlah produk yang dihasilkan dengan 35% peningkatan keuntungan bersih mitra. Implementasi mesin marinator kepada mitra menunjukkan bahwa kualitas produk udang dan bileh crispy mitra teruji secara laboratoriumsudah memenuhi standar SNI 7760:2013 berdasarkan parameter uji kadar air (%) yaitu 5%.