bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
The α‐amylase, α‐amylase inhibitor and proteinase inhibitor activities of proteins extracted from wheat varieties and their influence on the baking quality
Authors: Klocklewicy‐Kamińska E. , Warchalewski J. R. , Piasecka‐Kwiatkowska D. 
Published: November 2006

AbstractThe grain of six winter and spring wheat varieties, harvested in 1987, differing in baking quality were included in the study. A number of technological analysis were performed. Albumins, globulins and gliadins were washed out. The location of inhibitory activities in extracted proteins, against α‐amylases of various origin. were tested and compared to the baking quality of the wheat grain. Also, the location of antitryptic activity and endogenous amylase activity in extractable proteins was compared to baking quality factors. Among the studied inhibitory activities against mammalian α‐amylases some correlation were found between the inhibition activity of hog pancreas α‐amylase and sedimentation test (r = 0.88). Furthermore inhibitory activities of wheat proteins towards insects α‐amylase shown significant correlation between the inhibitors of Anagasta kuehniella α‐amylase and sedimentation test (r = 0.90). as well as crude protein content (r = 0.86). Also the inhibition activity against Sitophilus granarius α‐amylase versus sedimentation test presented some correlation (r = 0.80). Endogenous amylase activities (α‐ and β‐amylase) have an inversely proportional correlation to crude protein content (r = −0.82) and sedimentation test (r = −0.85).
Study on the migration phenomena of selected metals in canned fruits during long storage
Authors: Cichoń Zofia 
Published: November 2006

AbstractExperimental studies were conducted on the migration of Fe, Sn, Ca, and Mg in canned fruits: black currant, cherry and strawberry. Three‐piece‐cans had been protected with different coatings and technics. Cans of 31 capacity with fruits were stored in ambient temperature (ca 20 °C) during 60 weeks.There was stated increasing dependence of storage time on concentration of Fe and Sn in cans. Contents of Ca and Mg in this time systematically decreased in cans due to adsorption process of these metals on internal coatings. Migration rate of Fe and Sn, as well as migration trends of Ca and Mg (adsorption process) are shown on figures. There are great differences among migration of Fe, Sn and migration trends of Ca and Mg. Both these phenomena are disadvantageous for quality of canned fruits.
Nutritional evaluation of rice bran oil and a blend with corn oil
Authors: Fan Q. , Feng J. , Wu S. , Specht K. , She S. 
Published: November 2006

AbstractRice bran oil (RBO) is an unconventional oil of very high potential availability in China. This study was done to evaluate the nutritional qualities of RBO and a blend with corn oil. The effect of these oils on serum lipids and lipid peroxidation was investigated in growing chickens. The response parameters were total cholesterol, triglycerides, high density lipoprotein cholesterol (HDL‐c), low density lipoprotein cholesterol (LDL‐c) and lipid peroxidation. Others were feed efficiency and growth in chickens. The chemical parameters of oil constituents were composition of fatty acids, acid value and peroxide value. The results indicated that the gain in body weight and the feed efficiency ratio did not show a significant difference with chickens fed RBO or corn oil (CO) or blended oil (BO), CO‐fed animals exhibited a low level of lipid peroxidation. There is no significant difference in total serum cholesterol and HDL‐c levels between RBO‐ and CO‐fed animals. The experiment indicated that serum triglycerides and LDL‐c are lower in BO‐fed than in RBO‐ or CO‐fed animals. The results suggest that P/S ratio of various edible oils had no consistent correlation with the responses of serum lipids, and that rice bran oil has a nutritional quality similar to that of CO. Chemical analyses showed that the blend of RBO with CO and antioxidant vitamin E (0.03%, wt/wt oil) reduced the acid and peroxide value. Thus, the nutritional value of RBO may be enhanced by blending it with CO and fortifying it with vitamin E.
Lipid and antioxidant blood levels in vegetarians
Authors: Krajčovičová‐kudláčková M. , Šimončič R. , Béderová A. , Klvanová J. , Brtková A. , Grančičová E. 
Published: November 2006

AbstractParameters of lipid metabolism (triacylglycerols TG, cholesterol CH, HDL‐CH, LDL‐CH, atherogenic index AI, profile of fatty acids) were measured in blood samples of 81 healthy lacto and lacto‐ovo vegetarians (42 males, 39 females; age range 19–39 years). The average period of being on a vegetarian diet was 6.2 years. Low levels of TG, CH, LDL‐CH, AI and HDL‐CH values on the borderline between standard and reduced risk (1.4 mmol middot; 1−1) can be considered as favourable from the atherosclerosis prevention aspect. Compared with non‐vegetarians (n = 62), the levels of TG, CH, LDL—CH, and AI are significantly reduced in the vegetarian group. As opposed to non‐vegetarians, vegetarians showed a higher total sum of polyunsaturated fatty acids, a significantly higher content of linoleic acid (C 18:2) and linolenic acid (C 18:3), unchanged content of oleic acid (C 18:1), stearic acid (C 18:0) and other polyunsaturated fatty acids. The process of lipoperoxidation (with polyunsaturated fatty acids as substrate) is involved in the etiology of cardiovascular and oncological diseases. Favourable values of prooxidative‐antioxidative parameters demonstrated a reduced risk of lipoperoxidation in vegetarians, compared to non‐vegetarians (significantly reduced content of conjugated dienes of fatty acids in plasma, significantly higher plasma levels of vitamin C, β‐carotene, vitamin E/cholesterol ratio — an indicator of LDL protection, vitamin E/triacylglycerols ratio — an indicator of fatty acid protection —, selenium and glutathione‐peroxidase activity).
Effect of Callosobruchus chinensis (L.) (Coleoptera: Bruchidae) on carbohydrate content of chickpea, green gram and pigeon pea
Authors: Modgil R. , Mehta U. 
Published: November 2006

AbstractEffect of Callosobruchus chinensis (L.) infestation was seen on the carbohydrate and dietary fibre content of chickpea, green gram and pigeon pea at 10, 20, 30, 40, 50 and 60 per cent levels of infestation. With increase in level of infestation energy, starch, total sugars and non‐reducing sugars decreased, whereas significant increase in the reducing sugars, crude fibre, neutral detergent fibre, acid detergent fibre, hemicellulose, cellulose and lignin was observed.
Effects of pretreatments on the quality of open‐air and solar dried apricots
Authors: Pala M. , Mahmutoǧlu T. , Saygi B. 
Published: November 2006

AbstractApricots, pretreated with SO2 gas, sodium‐meta‐bisulfite or SO2 gas/ ethyl oleate, were open‐air or solar dried. Increasing initial SO2 concentrations, ranging from 3600 to 10100 mg/kg dry matter, increased the drying rates depending on the type of the pretreatment and the drying method. In the range 47–74% of the initially available SO2 is lost during drying. Hunter L (lightness) and +b (yellowness) values of SO2 gas treated‐dried apricots were slightly larger than those of others. Ethyl oleate treatment, in addition to SO2 gas, accelerated both the drying and browning rates (decreasing Hunter L value). In general, Hunter +a (redness) increased upon drying of apricots.
Effect of bacterial galactosidase treatment on the nutritional status of soybean seeds and its milk derivative
Authors: Sanni A. I. , Onilude A. A. , Ogundoye O. R. 
Published: November 2006

AbstractFour field strains of Lactobacillus plantarum (LS 4, 19, 21, 133) obtained from fufu (a semi‐solid product obtained by boiling fermented cassava ‐ Manihot esculenta Crantz) and a type strain DSM 2017 were grown on different carbon sources to induce galactosidase production. LS 21 produced the highest concentration of α‐ and β‐galactosidase with 0.28 μmol/1 and 0.28 μmol/1 respectively on lactose and galactose. Milk obtained from soybean seeds treated with the enzyme mixture for 24 h showed a 99, 98 and 96% reduction respectively in the raffinose, stachyose and sucrose content when compared with the dry soybean seed. Glucose and galactose which were not detected in the dry seeds became readily available after soaking in both enzyme mixture and distilled water.Although there was reduction in the nutritional composition of both milk samples, reduction of phytic acid and trypsin inhibitor is beneficial to the consumers. The result of the sensory evaluation showed that the milk prepared from enzyme‐treated soybean seeds was rated better in terms of flavour, texture, appearance and palatability.
Precursors of 2‐nonenals causing the cardboard off‐flavour in butter oil
Authors: Widder Sabine , Grosch W. 
Published: November 2006

AbstractMethyl linoleate (ML) was autoxidised at room temperature in the dark. In comparison to hexanal, (E)‐ and (Z)‐2‐octenal, only very small amounts of (E)‐2‐nonenal were formed, indicating that linoleic acid was not an important precursor of the latter aldehyde. Palmitoleic acid in form of its methyl ester (MP) was studied as an alternative. Aroma extract dilution analysis revealed (E)‐2‐nonenal followed by (E)‐2‐octanal and (Z)‐2‐nonenal as the most potent odorants of autoxidised MP. Accordingly, in a butter oil sample in which the concentrations of either palmitoleic acid or linoleic acid were doubled, (E)‐2‐nonenal increased for 73 percent after addition of MP but only for 10 percent after that of ML. This difference indicates that the cardboard off‐flavour of butter oil is mainly caused by an autoxidation of palmitoleic acid.
Comparative study of enzymatic hydrolysis of α/β‐ and γ‐gliadins
Authors: Legay C. , Popineau Y. , Bérot S. , Guéguen J. 
Published: November 2006

AbstractEnzymatic hydrolysis of proteins and fractionation of hydrolysates is a route of diversifying their functional properties. Chymotryptic hydrolysis of different sulphur‐rich gliadins (α/β‐ and γ‐types), major wheat storage proteins, was studied. The peptides formed in the course of digestion were characterised by polyacrylamide gel electrophoresis in the presence of sodium dodecylsulfate (SDS‐PAGE) and reversed‐phase high performance liquid chromatography (RP‐HPLC). With reference to previous work, a general scheme of degradation was assessed for γ‐gliadins. Limited hydrolysis released two types of polypeptides, comprising respectively the repetitive and the non‐repetitive moieties of the protein. In spite of strong sequence homologies between the two groups of sulphur‐rich gliadins, it was not possible to prepare similar peptide fractions from α/β‐gliadins. They were more resistant to hydrolysis and the region where the two domains merge appeared inaccessible to chymotrypsin. Restricted accessibility of cleavage sites was attributed to the less expanded conformation of α/β‐type than γ‐type gliadins. A first step of scaling‐up was performed. This offers opportunities to prepare functional peptides from wheat storage proteins.
Evaluation and utilization of guava seed meal (Psidium guajava L.) in cookies preparation as wheat flour substitute
Authors: El‐Din M. H. A. Shams , Yassen A. A. E. 
Published: November 2006

AbstractGuava seeds were chemically evaluated for their moisture, fat, protein, ash, fibre and minerals content. The fatty and amino acids composition was also studied. Guava seed meal was used in the preparation of cookies. Chemical composition, dough characteristics as well as cookies baking quality were studied to evaluate its possible utilization. The water absorption, dough development time and stability were decreased and dough weakening was increased as the level of guava seed meal in the dough increased. Adding guava seed meal to wheat flour improved volume, specific volume, diameter and thickness of the cookies after baking. Using 9% guava seed meal gave an acceptable, but comparatively inferior product.
An effect of dietary protein content on endogenous ileal lysine flow in the growing rat
Authors: Hodgkinson Suzanne M , Moughan Paul J 
Published: November 2006

AbstractThe aim of this study was to determine whether dietary protein content influences endogenous ileal lysine flow in the growing rats. Male rats (n = 72; mean body weight 170 g) were given free access to experimental diets for 10 min each hour for 8 h each day. The rats received diets containing 50, 100, 150 or 200 g kg−1 zein for 8 days. Zein is virtually devoid of lysine and this allows a direct determination of gut endogenous lysine losses. The diets were supplemented with synthetic lysine and tryptophan for the first 6 days. Over the final 2 days of the 8‐day period, synthetic lysine and tryptophan were given to the rats via intraperitoneal injections. The rats were euthanized on day 8 and digesta were sampled from the terminal ileum. Digesta were pooled to give a total of six digesta samples for each experimental diet and the flows of endogenous lysine at the terminal ileum were determined by reference to the marker, chromic oxide. Increasing the amount of zein in the diet led to a significant (P < 0.001) increase in the mean flow of endogenous lysine through the terminal ileum from 391 to 558 µg g−1 dry matter intake (overall SEM = 33.3) when the rats received diets containing 50 and 200 g kg−1 zein, respectively. Copyright © 2006 Society of Chemical Industry
Gemeinschaftsarbeiten der DGF, 27. Mitteilung Neubearbeitung der »Einheitlichen Untersuchungsmethoden für die Fett‐ und Wachsindustrie« XVII: Kennzahlen von Fetten
Authors: Baltes J. 
Published: November 2006

AbstractIn Fortsetzung der Bearbeitung der Abteilung C — Fette — der DGF‐Einheitsmethoden wird der nachstehende Entwurf der Öffentlichkeit unterbreitet. Es wird gebeten, etwaige Ergänzungen, abweichende Vorschläge oder Verbesserungen bis zum 30. September 1953 dem Berichterstatter zur Kenntnis zu bringen (Münster/Westf., Piusallee 76).
Ultrarot‐Spektroskopie auf dem Fettgebiet, 1. Teil
Authors: Lecomte J. 
Published: November 2006

AbstractDie Kenntnis der UR‐Spektren reiner Fette ist von Interesse für die Analyse von Fettgemischen und zur Bestimmung der Zusammensetzung von Ölen, Butter und anderen Fetten. Es werden einige UR‐Spektren von reinen Fettstoffen sowie deren einfachen Mischungen besprochen und einige Anwendungsbeispiele für diese Methode gegeben. Schlechte Ergebnisse beruhen in den meisten Fällen auf Fehlern in der Handhabung dieser Technik.
Zur Bedeutung von Schutzsalben bei Hautgefährdeten
Authors: Carrié C. , Chiesura E. 
Published: November 2006

AbstractVerschiedene Einflüsse können zu einer Veränderung der normalen Beschaffenheit der Haut und ihres Reaktionsvermögens führen, Hautempfindliche Personen gelangen häufig in ungeeignete Berufe und sollten durch entsprechende Eignungsprüfungen vor Schaden bewahrt werden. Die im Handel befindlichen Schutzsalben sind nicht sehr wirksam und sollten kritischer überprüft werden.
Die Schnellwasserbestimmung in Fleisch und Fleischwaren durch Messung der Dielektrizitätskonstante
Authors: Möhler Kl. , Slevogt K. 
Published: November 2006

AbstractDie Methode beruht auf der Messung der Dielektrizitätskonstante in einem mit „Eluol”︁(Dioxan/Äthylglykol‐Gemisch) hergestellten Extrakt. Bei fettreichen Proben ist die Anwendung eines vom Fettgehalt abhängigen Korrekturfaktors erforderlich. Der Fettgehalt läßt sich durch Rückstandsbestimmung aus dem gleichen Eluol‐Extrakt ermitteln.
Polarographische Messungen an Bleimennige
Authors: Baltes J. , Wiertz P. 
Published: November 2006

AbstractDie Polarographie der Verbindungen des vierwertigen Bleis wird beschrieben. Die gewonnenen Ergebnisse werden unter Berücksichtigung des polarographischen Verhaltens der Verbindungen des zweiwertigen Bleis zur polarographischen Analyse von Bleimennige benutzt. Das beschriebene Analysen‐Verfahren gestattet eine rasche Ermittlung der Gehalte von Mennige an Bleidioxyd, Bleioxyd, Orthoplumbat, unlöslichen Bestandteilen und verunreinigenden Metallen.
Ein Säurezahlen‐Quotient als neue Kennzahl für Lacke und ihre Filme
Authors: Schiemann G. , Bilgenbay S. 
Published: November 2006

AbstractDurch Bestimmung der SZ wohl definierter, selbst hergestellter Albertol‐Öllacke und ihrer Filme konnte ein Quotient SZ Film/SZ Lack gebildet werden, der eine gewisse Konstanz zeigte. Während bisher bei verschiedenen Klarlacken ein eindeutiger Zusammenhang nicht zu erkennen war, zeigten die Quotienten von pigmentierten Lacken ein und desselben Klarlackes (als Farbenmischlack) gute Konstanz. Auch Handelslacke ergaben eine gute Annäherung an den gefundenen Mittelwert.
Trennung von Fetten und Fettsäuren mittels Papier‐Chromatographie
Authors: Wegmann R. , Ceccaldi P. F. , Biez J. 
Published: November 2006

AbstractZur Chromatographie von Fettsäure‐Gemischen wurde mit Paraffin imprägniertes Papier benutzt. Beschreibung der Methode und Anwendung bei einem Hydrolysat des Peritonealfettes von Blindschleichen.
Hautdunklung im Rahmen der Dunklungsvorgänge bei Lebewesen
Authors: Schmalfuß H. 
Published: November 2006

AbstractDunklungsvorgänge sind weit verbreitet bei Pflanzen und Tieren. Vf. hat umfangreiche Untersuchungen hierüber angestellt und gibt eine Übersicht über ihren Chemismus, erläutert an zahlreichen Beispielen aus dem Tier‐ und Pflanzenreich. Er erörtert verschiedene Vorstufen, wie z. B. Phenol‐Derivate, und den Einfluß von Wasser, Sauerstoff, Fermenten, pH, Hemmern, Temperatur, Licht und Zeit auf die Dunklung. Ausführliche Literatur‐übersicht.
Zur Refraktometrie von Fetten I: Untersuchungen in gemischt‐phasigen Systemen
Authors: Thieme J. G. 
Published: November 2006

AbstractEine neue einfache physikalische Untersuchungsmethode für plastische Fette und Fettsäuren wurde entwickelt, wobei der Brechungsindex der flüssigen Phase bei verschiedenen Temperaturen unterhalb des Schmelzpunktes des Fettes gemessen wird, ohne daß die feste Phase (Kristalle) erst abgetrennt zu werden braucht. Die erhaltenen Kurven lassen sich auch zum Studium des Einflusses der thermischen Vorbehandlung, der Umesterung, Fetthärtung usw. verwenden.
Erfahrungen der Deutschen Bundesbahn mit dem Heißspritzen von Anstrichstoffen
Authors: Schmücker B. 
Published: November 2006

AbstractMit Hinblick darauf, daß die Anwendungskosten für hochwertige Anstriche häufig ein Vielfaches der reinen Stoffkosten betragen, werden Vor‐ und Nachteile verschiedener Anstrichstoffe dargelegt. Die Verarbeitung temperierter Anstrichstoffe zeigt große Vorteile.
Grundlagen für die Getreide‐Verarbeitung zu Brot und Gebäck
Authors: Hess K. 
Published: November 2006

AbstractDie teigbildenden Eigenschaften von Mehlen werden hauptsächlich beeinflußt von dem darin enthaltenen Eiweiß und seiner Veränderung bei der Behandlung mit Wasser. Durch Trennung von Protein auf nicht wäßrigem Wege wurden zwei Komponenten erhalten, elektronenoptisch und röntgenographisch untersucht und ihr Einfluß auf Kleber‐ und Teigbildung bestimmt. Der gefundene Unterschied läßt sich durch die Anwesenheit von hydratisierbarem Lecithin als integrierendem Bestandteil einer dieser Komponenten erklären; Lecithin ist also ein teig‐ und kleberbildendes Prinzip mit grundsätzlicher Bedeutung.
Beiträge zur analytischen Bestimmung der chemischen Zusammensetzung des Extraktionsbenzins II: Bestimmung des Benzol‐ und Naphthen‐Gehaltes; Gesamtanalyse technischer Extraktionsbenzine
Authors: Pardun H. , Neumann R. 
Published: November 2006

AbstractNeben der Messung der UV‐Absorption sind insbesondere Analysenmethoden, die auf der bevorzugten Adsorption von Benzol an Silicagel basieren, zur Messung des Benzol‐Gehaltes geeignet. In Weiterentwicklung bekannter Verfahren werden zwei neue Methoden angegeben, die die Messung des Adsorptionsgleichgewichtes bzw. das Prinzip der Frontalanalyse zur Grundlage haben. ‐ Für die Bestimmung des Naphthen‐Gehaltes wird das Verfahren von Leithe vorgeschlagen und hinsichtlich seiner Genauigkeitsgrenzen diskutiert.
Experimentelle Untersuchungen zur Brauchbarkeit desodorierender Seifen zur Händedesinfektion
Authors: Brauss F. W. 
Published: November 2006

AbstractBei der Prüfung desodorierender Seifen auf ihre Brauchbarkeit zur Keimreduzierung der Haut zum Zweck der hygienischen oder chirurgischen Händedesinfektion konnte keine Desinfektionswirkung festgestellt werden. die angegebene desodorierende Wirkung beruht also nicht auf Abtötung der Bakterien.
Ungelöste Probleme bei der Herstellung von Nahrungsmitteln: Schokolade
Authors: Lipscomb A. G. 
Published: November 2006

AbstractVf. bespricht die Probleme der Schokoladen‐Qualität unter den Gesichtspunkten der Pflanzenzüchtung, der Fermentation, des Trocknens, Röstens und Konchierens. Er gibt eine kritische Übersicht moderner chemischer Theorien, der Kakaobutterphasen, und beschreibt im einzelnen Apparate und Versuche zur Bestimmung der Feinheit von Schokolade.
Gemeinschaftsarbeiten der DGF, 30. Mitteilung Neubearbeitung der „Einheitlichen Untersuchungsmethoden für die Fett‐ und Wachsindustrie”︁ in XX: Analyse von Wachsen und Wachsprodukten I
Authors: Hessler W. 
Published: November 2006

AbstractAls Delegierter der Fachgruppe „Wachse”︁ ist der Berichterstatter in die Fachgruppe III entsandt worden, auf deren Sitzung im Mai 1954 er über den Stand der analytischen Arbeiten auf dem Wachsgebiet berichtete1. Zwecks Angleichung von Anlage und Form des Abschnittes M „Wachse und Wachsprodukte”︁ an die bisher erschienenen Teile der DGF‐Einheitsmethoden werden die beiden Fachgruppen die Vorbereitung dieses Abschnittes gemeinsam betreiben und die Verfahrensentwürfe in zwangloser Folge den interessierten Lesern dieser Zeitschrift zur Kenntnis bringen.
Über das Mahaleböl
Authors: Alpar Saffet Riza , Civelekoǧlu Halidun 
Published: November 2006

AbstractEs wird berichtet über die Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten des Mahaleböls, das in den Kernen der Anatolischen Weichselkirsche zu etwa 35% enthalten ist und sich durch starke Trocknungsfähigkeit und verhältnismäßig hohen Gehalt an α‐Elaeostearinsäure auszeichnet. Die lacktechnische Auswertung dieses bisher noch nicht ausgebeuteten türkischen Rohstoffes ist vielversprechend.
Vorschlag zur Prüfung desinfizierender Bohnerwachse
Authors: Grün L. , Damm H. 
Published: November 2006

AbstractVon einem desinfizierenden Bohnerwachs sollte man fordern, daß es die auf dem Fußboden liegenden feuchten und trockenen Keime abtötet sowie eine gewisse Dauerdesinfektionswirkung herbeiführt. Methoden der praktischen Prüfung auf diese Wirkung hin werden vorgeschlagen, deren Anwendung zu reproduzierbaren Ergebnissen geführt hat.
Eine neue Paraffin‐Bestimmungsmethode von Wachsen und Wachsverschnitten
Authors: Spengler G. , Wöllner E. 
Published: November 2006

AbstractDie Methode beruht auf der Eigenschaft entwässerten Silicagels, Säuren, Alkohole, Ester, Lactone usw. zu adsorbieren, aber nicht die Paraffine. Bestimmung des Paraffins im Durchlauf kann gravimetrisch oder refraktometrisch erfolgen. Die letzte Methode bedarf der Aufstellung von Eichkurven reiner Paraffine.
Zur Refraktometrie der Fette III: Mehrphasen‐Refraktometrie der polymorphen Kakaobutter‐Glyceride
Authors: Kaufmann H. P. , Thieme J. G. , Wöhlert U. 
Published: November 2006

AbstractDie Mehrphasen‐Refraktometrie hat sich als eine ausgezeichnete Methode zum Studium der Kristall‐Modifikationen der Kakaobutter bewährt. Es erwies sich nicht nur als möglich, diese Modifikationen refraktometrisch zu charakterisieren, sondern auch den Prozentgehalt an einer bestimmten Modifikation in einem Gemisch zu bestimmen, die Geschwindigkeitskonstante der Umlagerung unstabiler in stabile Modifikationen zu berechnen und auf diese Weise die genauen Temperierungsbedingungen zur Erzielung der stabilsten Phase festzulegen.
Beitrag zur Methode der Prüfung von Hautwaschmitteln auf der Haut
Authors: Blaich W. , Gerlach U. 
Published: November 2006

AbstractEs wird eine neue Methode beschrieben, die durch stets gleichmäßiges Vorgehen hinsichtlich der Anschmutzung der Haut, der Art des Waschvorgangs sowie auch bezüglich der Bestimmung der Reinigungswirkung vergleichende Beobachtungen mit ausreichender Genauigkeit ermöglicht.