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Ein neues Verfahren zum Ausschmelzen tierischer Fette bei niedriger Temperatur
Authors: Trawinski H. F. 
Published: November 2006

AbstractDas Niedertemperatur‐Fettschmelzverfahren setzt an die Stelle des rein thermischen Aufschlusses durch Heißschmelzen den vorzugsweise mechanischen Aufschluß der tierischen Zellen bei mäßiger Erwärmung. Der Aufbau der Fettschmelzanlage — Einführung selbsttätiger Düsenventile in der Separatorstufe, Kombination von Dekanter als erste Zentrifugenstufe und Schlammseparator als Klär‐ und Separier‐Dreiphasenschleuder u. a. — sowie die Vorteile des Verfahrens in bezug auf Ausbeute und gleichmäßige Qualität des Fettes werden beschrieben.
Die optische Aktivität von Ricinusöl, technischem Ricinenöl, ihrer Fettsäuren und Derivate
Authors: Priester G. R. 
Published: November 2006

AbstractEs wird versucht, durch Bestimmung der optischen Drehung die Dehydratisierung von Ricinusöl zu verfolgen. Die Untersuchungen zeigen, daß die Bestimmung der optischen Aktivität von Dehydratisierungs‐Produkten des Ricinusöles als Kontrolle des Dehydratisierungs‐Grades wegen der auftretenden Nebenreaktionen nicht geeignet ist, daß sie aber einen Hinweis auf die Beurteilung des verwendeten Dehydratisierungs‐Katalysators gibt. Vf. erklärt den Verlauf dieser Nebenreaktionen.
Der Verlauf der Hydrierung mehrfach ungesättigter Fettsäureester mit Hydrazin
Authors: Schilling K. 
Published: November 2006

AbstractDie Hydrierung mehrfach ungesättigter Fettsäureester mit Hydrazin und anschließende Aufteilung der Gemische durch Gegenstromverteilung der Quecksilber‐Addukte erwies sich als geeignete Methode für die präparative Herstellung bestimmter Fettsäuren, da Lage und Konfiguration der Doppelbindungen unverändert bleiben.
Auflagerungen auf elektrischen Heizkörpern von Haushalt‐Waschmaschinen unter Berücksichtigung von Strom‐ und Anheizzeitverlust
Authors: Harder H. 
Published: November 2006

AbstractEr wird nachgewiesen, daß Kalkbeläge auf elektrischen Rohrheizkörpern ohne Bedeutung für den Stromverbrauch und die Anheizzeit von Waschmaschinen sind. Im Unterschied hierzu können Schwankungen in der Temperatur und Menge des in die Maschine fließenden. Frischwassers sich durchaus deutlich bemerkbar machen. Bei zweckmäßiger Biegeform und strömungsgerechtem Einbau haben auch Heizstäbe mit 1 bis 2 mm starken Auflagerungen sehr lange Lebensdauer.
Die Bedeutung der Fischzucht in Deutschland
Authors: Mann H. 
Published: November 2006

AbstractVf. beschreibt die heute teichwirtschaftlich genutzte Wasserfläche in der Bundesrepublik, berichtet u. a. über die deutsche Karpfenproduktion, über Einfuhr von Speisekarpfen aus anderen europäischen Ländern und macht mit dem Zuchtziel der deutschen Karpfenteichwirtschaft bekannt. Bei der deutschen Forellenzucht übertrifft der Export den Import.
Neuere Entwicklungen bei Antriebsanlagen von Motortrawlern
Authors: Rathmann F. 
Published: November 2006

AbstractDer Überblick über die deutschen Trawler‐Neubauten zeigt, daß sich zwei bevorzugte Antriebsanlagen herauskristallisiert haben. Neben der Einmotorenanlage mit Verstellpropeller und dieselelektrischem Zusatzantrieb, die wegen hoher Betriebssicherheit und der vielen Variationsmöglichkeiten bei der größten Zahl der Neubauten bevorzugt wird, hat auch die dieselelektrische Antriebsanlage bei einigen neueren Trawlern ihre besonderen Vorzüge unter Beweis gestellt.
Der papierchromatographische Nachweis von Quellstoffen, insbesondere in Waschmitteln
Authors: Pfrengle O. , Hintz I. 
Published: November 2006

AbstractEine bessere Differenzierung der in Wasch‐ und Reinigungsmitteln sowie in Zahnpasten vorkommenden verschiedenen Quellstoffe ist bei Anwendung eines pc‐Verfahrens möglich. Nach Extraktion der Tenside wird mit Salzsäure hydrolysiert. Aus dem Hydrolysat werden mit Hilfe eines Mischbett‐Austauschers alle störenden Kationen und Anionen entfernt, so daß nach Eindampfen der gereinigten Lösung die beim Aufschluß entstandenen Zucker‐Gemische papierchromatographisch nachgewiesen werden können.
Filmvernetzung von Dispersionsfarben und deren Eigenschaften in Verbindung mit neuen Polymer‐Additiven
Authors: Giesen M. 
Published: November 2006

AbstractEs wird die Filmvernetzung von Polymerisat‐Dispersionen behandelt. Untersucht werden Dispersionen auf Basis von Polyvinylacetat, Polyvinylpropionat, Polyacrylat und Styrol‐Butadien. Über neue Verbindungen von Mono‐ und Di‐Estern aus aliphatischen Mono‐ und Di‐Carbonsäuren mit bis zu 12 C‐Atomen und einigen Mol eines Polyalkylenglykols wird berichtet, ihr Einfluß auf Stabilität, Viskosität usw. von Dispersionsfarben‐Filmen wird untersucht.
Der Lack‐Sprühautomat
Authors: Barrenstein H. P. 
Published: November 2006

AbstractDie Entwicklung der Produktion von Aerosoldosen während der letzten Jahre in den USA und der Bundesrepublik wird aufgezeigt. Die für Druckzerstäuberdosen wichtigen Faktoren: druckfester Blechbehälter, Lacktyp, Treibgas und Ventil werden beschrieben. Auf Packungsgrößen, Ergiebigkeit des zu versprühenden Lackes, Deckkraft des verwendeten Lackes usw. wird eingegangen.
Über die Trennung ungesättigter Fettsäuren mit Hilfe von Quecksilber‐Addukten ihrer Methylester
Authors: Jantzen E. , Andreas H. , Morgenstern K. , Roth W. 
Published: November 2006

AbstractDie früher mitgeteilten Untersuchungen über die Anlagerung von Quecksilber(II)‐acetat an Methylester einfach ungesättigter Fettsäuren werden auf Diene und Triene ausgedehnt. Vollständig methoxymerkurierte Ester der Ölsäure, Linolsäure und Linolensäure lassen sich durch Adsorptions‐Chromatographie schon in einem Arbeitsgang fast vollständig voneinander trennen. Aus den Addukten gewinnt man die ursprünglichen Ester ohne Isomerisierung zurück.
Intermediär‐Stoffwechsel der Fettsäuren
Authors: Seubert W. 
Published: November 2006

AbstractÜber zwei Wege der Biosynthese von Fettsäuren aus Acetyl‐CoA wird berichtet. Der eine verläuft über die gleichen Zwischenprodukte wie sie beim Abbau von Fettsäuren auftreten; er wird mit Hilfe eines künstlich zusammengestellten Systems von aus Mitochondrien isolierten Enzymen aufgezeigt. Ein zweites im Cytoplasma der Zelle lokalisiertes Enzymsystem katalysiert den Aufbau der Fettsäuren nur in Gegenwart von A T P, Mn++‐Ionen und CO2. Die Beteiligung dieser zusätzlichen Cofaktoren kann mit der intermediären Bildung von Malonyl‐CoA aus Acetyl‐CoA und CO2 erklärt werden.
Zur Erkennung von Konjudienfettsäuren in den menschlichen Serumlipoiden
Authors: Benedikt G. , Schauenstein E. 
Published: November 2006

AbstractDas relative Verhältnis von Konjudien‐ zu den Konjutrien‐bzw. Isolenfettsäuren bestimmt, ob es zur Ausbildung eines Konjudien‐Maximums kommt oder ob die Konjudien‐Absorption als flache Inflexion im Gesamtspektrum erscheint. Die menschlichen Serumlipoide zeigen typische Dien‐Inflexionen, die sich beim Übergang zu den freien Säuren bzw. Methylestern zur Ausbildung eines echten Maximums verschärfen.
Die Kakaokernbruch‐Konditionierung nach dem Kapag‐Verfahren
Authors: Kelm W. , Beck E. 
Published: November 2006

AbstractBeschreibung des Kapag‐Verfahrens, bei dem durch Behandlung mit entsprechenden Säuremischungen die herben und sauren Geschmacksanteile der Kakao‐ und Schokolademassen weitgehend abgebaut bzw. entfernt werden können.
Der Einfluß von Rüttelstößen auf die Fließeigenschaften von Schokolademassen
Authors: Bartusch W. 
Published: November 2006

AbstractDie beim Eintafeln von Schokolade und beim Überziehen von Pralinenkernen unter der Einwirkung von Rüttelstößen auftretenden Veränderungen der Fließeigenschaften der Schokolademassen werden untersucht. Es wird eine Methode entwickelt, die geeignet ist, Rüttel‐Veränderungen unter Bedingungen zu untersuchen, wie diese in der industriellen Praxis vorliegen. Die Änderungen der Fließeigenschaften werden als eine Folge der veränderten Packungsverhältnisse der dispersen Phase erklärt.
Darstellung ungeradzahliger höherer Fettsäuren über die 9‐Ketofettsäuren
Authors: Özeriş S. 
Published: November 2006

AbstractDie höheren ungeradzahligen Fettsäuren lassen sich durch Kondensation des ungeradzahligen Azelainsäure‐monomethylesterchlorids mit geradzahligen Alkyljodiden nach Blaise zu 9‐Ketofettsäuren und anschließende Reduktion nach Wolff‐Kishner darstellen. Auf diese Weise erfolgt die Synthese aller 9‐Ketofettsäuren von C10 bis C27.
Einwirkung ionisierender Strahlen auf Fette III: Veränderungen der physikalisch‐chemischen Eigenschaften
Authors: Lück H. , Kohn R. 
Published: November 2006

AbstractBei den für die Lebensmittelkonservierung in Betracht kommenden Strahlendosen ändern sich Viskosität, Schmelzpunkt, Dichte, refraktometrisches und dielektrisches Verhalten reiner Fette nicht merklich. Erst bei 107 und 108 rad nehmen Viskosität und Dichte infolge Polymerisation zu. Abnahme des Schmelzpunktes und Anstieg der Dielektrizitätskonstanten und des dielektrischen Verlustes sprechen für eine Spaltung des Fettes. Zur Herstellung von Standölen aus nicht trocknenden Ölen sind mehr als 108 rad erforderlich.
Beiträge zur Kenntnis des Waschprozesses I: Beschreibung eines Gerätes zur direkten kontinuierlichen Messung des Weißgehaltes von Stoffproben in der Waschflotte
Authors: Bertsch H. , Kretzschmar G. , Fruhner H. 
Published: November 2006

AbstractEs wird ein Gerät zur fortlaufenden photoelektrischen Beobachtung des Waschvorganges an einem angeschmutzten Probestoff beschrieben. Der Vorgang kann automatisch aufgezeichnet werden und ergibt ein zeitlich genaues Bild des Weißgehaltes eines Testgewebes.
Korrosionen an Bauteilen von Haushalt‐Waschmaschinen
Authors: Fries W. 
Published: November 2006

AbstractEinige Beispiele für eingetretene Korrosionen an Haushalt‐Waschmaschinen‐Teilen durch falsche Werkstoffwahl werden erläutert und einige durch falsche Bedienung bewirkte Korrosionsfälle beschrieben.
Kunststoffe in Kosmetik und Medizin
Authors: Braun D. B. 
Published: November 2006

AbstractEinleitend wird eine kurze geschichtliche Darstellung der Verwendung der Kunststoffe in der Medizin gegeben. Anschließend wird ausführlich über die Verwendung der einzelnen Kunststoffe in der Chirurgie, Frauenheilkunde, Inneren Medizin, bei Hals‐Nasen‐Ohren‐Krankheiten, Augenerkrankungen, in der Kinderheilkunde und in der Pharmakologie und Physiologie sowie der Zahnmedizin berichtet. Zum Schluß wird auf die Bedeutung der Kunststoffe für Verpackungszwecke und medizinischen Apparatebau hingewiesen.
25 Jahre Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF)
Authors: Kaufmann H. P. 
Published: November 2006

AbstractDer nachstehende Bericht beschränkt sich nicht auf eine Schilderung des Schicksals der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft in den vergangenen 25 Jahren. Er bringt zugleich einen kurzen Überblick über die deutsche Fettwissenschaft seit der Jahrhundertwende. Wenn dabei auch die Schwierigkeiten der Fettversorgung in zwei Kriegen und zwei Inflationen herausgestellt werden, so mit der Absicht, die Situation der Bundesrepublik zu kennzeichnen, die bei einer Erschwerung des Importes eintreten könnte. Der Aufsatz, geschrieben nach sorgfältigem Studium der Akten des ”︁Kriegsausschusses für Fette und Öle„ (1915–1920), der ”︁Wissenschaftlichen Zentralstelle für Öl‐ und Fettforschung e.V.„ (1920–1935) sowie des einschlägigen Schrifttums und gestützt auf die eigene 50 jährige Kenntnis der Verhältnisse, ist auch ein Beitrag zu dem Thema: Fettversorgung und Fettforschung.
Elektronenmikroskopische Untersuchungen von in Öl‐ in ‐Wasser‐Emulsionen gebildeten Membranen aus anionaktiven Substanzen
Authors: Moreno J. M. Martínez , Catalina F. , Herrera C. Gómez 
Published: November 2006

AbstractAnhand von elektronenmikroskopischen Aufnahmen werden die Eigenschaften von Membranen in Öl‐ in‐Wasser‐Emulsionen, stabilisiert durch Natriumlkylarylsulfonate und Natriumdialkylsulfonate, aufgezeigt.
Auswirkungen von Zahnpflegemitteln auf Zahnhartgewebe und Schleimhaut
Authors: Wannenmacher E. 
Published: November 2006

AbstractEs werden die an neuzeitliche Zahnpflegemittel zu stellenden Anforderungen besprochen. Die Frage der Abriebgröße bei der Entfernung von Belägen und Verfärbungen durch Bürsten und verschiedene Putzkörper, die Wirkung von waschaktiven Substanzen in Zahnpasten auf die Schleimhaut einschließlich des Zahnfleisches u. a. m. werden erörtert.
Komplexometrische Bestimmung von Antioxydantien IV: Semimikrobestimmung von Butylhydroxytoluol, Ascorbylpalmitat und von einigen Gallaten in Schweinefett
Authors: Sedláček B. A. J. 
Published: November 2006

AbstractDie in den vorhergehenden Mitteilungen beschriebene komplexometrische Methode zur Bestimmung von Antioxydantien, die auf der Reduktion von Silbernitrat beruht, wurde für die Bestimmung von Butylhydroxytoluol, Ascorbylpalmitat und von einigen wasserunlöslichen Gallaten modifiziert. Die quantitative Isolation dieser Stoffe aus Schweinefett wird mittels eines verbesserten Verfahrens vorgenommen.
Gleich‐ und Gegenstromwäsche und der Einsatz von Zentrifugal‐Separatoren in diesem Verfahren
Authors: Hemfort H. , Huster H. 
Published: November 2006

AbstractDie Gesetze der Gleich‐ und Gegenstromwäsche werden beschrieben und die Einflüsse des Anfangsgehaltes, der Stufenzahl und des Verdünnungsfaktors diskutiert. Formeln für die Ermittlung des Wascheffektes bei gleichen und unterschiedlichen Gesamtvolumina in den einzelnen Stufen werden aufgestellt. Als Zentrifugal‐Separatoren für diese Waschverfahren werden Düsen‐ und selbstreinigende Separatoren sowie auch Dekanter behandelt. Sie werden untersucht hinsichtlich ihrer Klärwirkung, ihres Feststoffaustrags und des Konzentrationsvermögens des ausgetragenen Feststoffes. Entsprechende Formeln werden genannt.
Rheologische Messungen von Waschrohstoff‐Kombinationen und Erkennung einzelner Komponenten durch die Plastizitäts‐Meßmethode mit dem Brabender‐Plastographen
Authors: Tschakert G. H. E. 
Published: November 2006

AbstractEs wird gezeigt, daß es mit Hilfe rheologischer Meßmethoden mit dem beschriebenen Plastographen möglich ist, die einzelnen Komponenten oder Grundkörper zu erkennen und festzustellen, welche der geprüften Substanzen sich bei der Weiterverarbeitung, z. B. zur Herstellung von hochprozentigen Waschpasten oder als Grundlagen bzw. Zugaben für geformte Waschmittel, vorteilhaft verhalten.
Einfluß von Korrosions‐Inhibitoren auf die Schutz‐Eigenschaften von Lackfilmen
Authors: JedlińAski Z. , Hippe G. Z. , Mauberg G. W. 
Published: November 2006

AbstractDie korrosionshemmende Wirkung einiger Verbindungen wird untersucht. Am Beispiel des Dibenzylsulfoxyds wurde der Wirkungsmechanismus der Korrosions‐Inhibitoren in Lackfilmen besprochen.
Die Adsorption von Natrium‐Dodecylbenzolsulfonat durch Baumwolle
Authors: Schwarz J. , Martin A. R. , Rutkowski B. J. , Davis R. C. 
Published: November 2006

AbstractEs werden Werte für die Adsorption von Na‐Dodecylbenzol‐sulfonat (NaDDBS) für folgende Gewebe mitgeteilt: 1. handelsübliche, gebleichte Baumwolle, 2. mit Säure und 3. mit Kochsalz behandelte Baumwolle. Vff. stellten fest, daß die Adsorption an Gewebe aus handelsüblicher, gebleichter Baumwolle verhältnismäßig groß ist und ein Maximum durchläuft, wenn das Gewebe mit entionisiertem Wasser gewaschen und gespült wird. Gewebe aus Säure‐behandelter Baumwolle zeigte eine kleine, aber zunehmende, das aus Kochsalz‐behandelter Baumwolle jedoch keine Adsorption. Die Ergebnisse werden diskutiert.
Neue Anstrichprobleme bei der Deutschen Bundesbahn
Authors: Petersen Bundesbahnoberrat K.‐O. 
Published: November 2006

AbstractEs wird über die neue Entwicklung auf dem Anstrichsektor bei der Deutschen Bundesbahn berichtet und auf die. Ursachen eingegangen, die zu neuen Anstrichstoffen und zu neuen Methoden beim Aufbringen der Anstrichstoffe geführt haben. U. a. wird auf Zwei‐Komponenten‐Anstrichstoffe hingewiesen, die von zunehmender Bedeutung sind. Über die Aufgaben der Arbeitsgemeinschaft „Anstrichstoffe”︁ bei der DB wird referiert.
Autoxydations‐Versuche an Modellsubstanzen zur Frage der Fett‐Autoxydation
Authors: Rieche A. , Schulz M. , Seyfarth H. E. , Gottschalk G. 
Published: November 2006

AbstractDie Autoxydation wird an einfachen Modellsubstanzen mit für die ungesättigten Fettsäuren charakteristischen oder ähnlichen Gruppierungen studiert. Die Untersuchungen betreffen: Die Abhängigkeit der Autoxydation von Substitutenten an der aktiven CH‐Bindung und das Verhalten einfacher kurzkettiger ungesättigter Verbindungen, die ähnliche Gruppierungen enthalten wie die natürlichen ungesättigten Fettsäuren, gegenüber Sauerstoff.
Der Nachweis von Tallöl‐Fettsäuren in Lack‐Zubereitungen
Authors: Kaufmann H. P. , Güldenpfennig R. 
Published: November 2006

AbstractTallöl enthält, bedingt durch seine Herkunft und Gewinnungsart, im Gegensatz zu den Samenölen typische Holzinhaltsstoffe. Über diese im unverseifbaren Anteil erfaßten Stoffe, besonders mit Hilfe des Dimethoxystilbens, gelingt es, Tallöl und Tallöl‐Fettsäuren, die aufgrund ihrer Fettsäure‐Zusammensetzung nur schwer zu erkennen sind, leicht und schnell papierchromatographisch nachzuweisen.
Biophysikalische Untersuchungen der Hitzekoagulation von Lactalbumin
Authors: Janoschek G. A. , Manolkidis K. 
Published: November 2006

AbstractDurch statistisch angelegte Untersuchungen wird die Hitzekoagulation der Lactalbumine in Milch in Abhängigkeit von der Temperatur und deren Einwirkungsdauer untersucht. Die Ergebnisse werden biophysikalisch ausgewertet.
Eine vollautomatische Steuerung von Rahmreifern
Authors: Bauer A. 
Published: November 2006

AbstractEs wird über die Herstellung von Butter in dem „Butterwerk Schleswig”︁ berichtet, in dem Säuerung und Reifung des Rahms nach einem automatischen Verfahren erfolgen. Diese automatische Anlage besteht aus festen Bauelementen und kann jederzeit nach den Erfordernissen anderer Betriebe zusammengestellt werden.
Palmöl und seine Verarbeitung für die Margarine‐Industrie
Authors: Loncin M. 
Published: November 2006

AbstractDer Autor berichtet über die Herstellung, die Zusammensetzung und die Eigenschaften des rohen Palmöles sowie über den Vergleich zwischen den verschiedenen Raffinations‐Methoden, insbesondere hinsichtlich der Bleichung des Palmöles.
Isolierung und Reinigung von Sojalecithin
Authors: Pardun H. 
Published: November 2006

AbstractNach einer Schilderung des üblichen Verfahrens zur Gewinnung von Sojalecithin aus extrahiertem Sojaöl und einer kritischen Betrachtung des von Rewald angegebenen Verfahrens zur Reinigung von rohem Lecithin mit Aceton wird ein neues Verfahren zur Herstellung von Reinlecithin beschrieben. Diesem Verfahren zufolge wird Rohlecithin mit einem aus Kohlenwasserstoffen, Aceton und Wasser bestehenden ternären Lösungsmittel versetzt. Es bilden sich 2 flüssige Phasen, von denen die untere vornehmlich die Phosphatide, die obere das Rohöl und die freien Fettsäuren enthält. Durch mehrstufige Anwendung des Lösungsmittelgemisches läßt sich in einer Ausbeute von ca. 95% ein Reinlecithin mit nur 1 bis 2% Restölgehalt gewinnen.
Über Polyvinylacetat‐Dispersionen, ihre Herstellung und Verwendung als Anstrichmittel
Authors: Müller J. G. 
Published: November 2006

AbstractEin allgemeiner Überblick über die Verfahrenstechnik bei der Herstellung von Polyvinylacetat‐Dispersionen, deren Eigenschaften, Konservierung, Pigmentierung wird gegeben. Ansätze für Anstrichmittel, Vorbereitung des Anstrichs werden mitgeteilt und sonstige Anwendungsgebiete für Kunstharz‐Dispersionen aufgezeigt.
Moderne Analysenmethoden und deren Probleme in der Waschmittelchemie
Authors: Bey K. 
Published: November 2006

AbstractDie Infrarotspektroskopie und die Gas‐Chromatographie gewinnen bei der Analyse von Tensiden immer mehr an Bedeutung. Die Anwendung der Methoden wird an Hand von Beispielen erläutert. Die besondere Bedeutung der IR‐ und gc‐Analyse liegt in der Kombination mit anderen chemischen und physikalischen Verfahren, wobei die Jodwasserstoffsäure‐Spaltung zur Analyse der oxäthylierten Verbindungen und die Ionenaustauscher‐Analyse zur Trennung von anion‐, kationaktiven und nichtionogenen Substanzen näher skizziert werden.
Studium der UV‐Spektren von Antioxydantien II: Eine neue direkte UV‐spektrophotometrische Methode der Bestimmung der Antioxydantien in Fetten
Authors: Sedláček B. A. J. 
Published: November 2006

AbstractFür die Bestimmung der Antioxydantien in Fetten wurde eine schnell durchzuführende, neue UV‐spektrophotometrische Methode ausgearbeitet. Als Fett‐Lösungsmittel dient Chloroform, das sich als geeigneter als Toluol erwies. Die Zuverlässigkeit der ausgearbeiteten Methode wird statistisch ausgewertet und mit anderen Methoden verglichen.
Physiologische Eigenschaften geblasener Öle
Authors: Kieckebusch  , Jahr K. , Czok G. , Griem W. , Bässler K.‐H. , Hammar D. C.‐H. , Lang K. 
Published: November 2006

AbstractDurch Blasen von polyensäure‐reichen Ölen bei höheren Temperaturen erhält man Präparate, bei denen mit zunehmender Blasintensität die Toxicität zunächst zunimmt, ein Maximum erreicht und dann wieder abfällt. Die Toxicität dieser geblasenen Öle ist wahrscheinlich auf Oxypolymere zurückzuführen. Die Grenzdosis, von der auch mit toxischen Wirkungen solcher geblasener Öle zu rechnen ist, wurde an der Ratte zu etwa 0.45 bis 0.90 g je kg Körpergewicht bestimmt.
Dünnschicht‐Chromatographie auf dem Fettgebiet X: Die Analyse von Stoffwechsel‐Lipoiden
Authors: Kaufmann H. P. , Viswanathan C. V. 
Published: November 2006

AbstractIn der vorliegenden Arbeit wird die Anwendung der Dünnschicht‐Chromatographie auf die qualitative und quantitative Analyse biologisch wichtiger Lipoide beschrieben. Es wurden analysiert: die Gesamtlipoide von Tierblut und Tierlebern sowie des Urins eines an Lipuria Chyluria erkrankten Menschen.
Dünnschicht‐Chromatographie auf dem Fettgebiet XI: Die Analyse der Lecithine und der hydrolytischen Spaltprodukte der Phosphatide
Authors: Kaufmann H. P. , Wessels H. , Bondopadhyaya C. 
Published: November 2006

AbstractDie Homologen natürlicher Lecithine wurden auf Kieselgel/Silbernitrat‐Platten fraktioniert. Die gesättigten Verbindungen waren mobiler als die ungesättigten. Vom Soja‐Lecithin erhielt man 9, vom Ei‐Lecithin 7 Fraktionen. Die durch saure Hydrolyse aus Phosphatiden abspaltbaren Verbindungen Cholin, Äthanolamin, Serin, Threonin und Inosit sowie N‐Monomethyläthanolamin und N, N‐Dimethyläthanolamin wurden auf Kieselgelplatten getrennt.
Untersuchungen über W/O‐Emulgatoren in einer Triglycerid‐Salbengrundlage
Authors: Neuwald F. , Fetting K.‐E. 
Published: November 2006

AbstractVerschiedene W/O‐Emulgatoren wurden auf ihre Eignung zur Herstellung von Emulsionssalben auf der Basis einer neuen Triglycerid‐Salbengrundlage geprüft. Außer der Wasseraufnahmefähigkeit wurden die Stabilität und Haltbarkeit der lipophilen Krem‐Grundlagen untersucht.
Elektronenspinresonanz‐Spektren von Radikalen in γ‐bestrahlten Fettsäuren
Authors: Lück H. , Deffner C. U. , Kohn R. 
Published: November 2006

AbstractElektronenspinresonanz‐Spektren einiger γ‐bestrahlter kristalliner gesättigter und ungesättigter Fettsäuren zeigen, daß die darin entstandenen Radikale relativ langlebig sind und keine oder nur geringe Reaktionsfähigkeit mit Sauerstoff zeigen. Im Gegensatz zu den symmetrischen Spektren der ungesättigten Säuren deuten die Spektren der gesättigten Fettsäuren auf eine stark anisotrope Wechselwirkung des Radikalelektrons mit seiner Umgebung hin. Ihre Zuordnung wird diskutiert.