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Untersuchungen über das Vorkommen eines sensibilisierenden Bestandteils in einem technischen Alkyläthersulfat
Authors: Gloxhuber Ch. , Potokar M. , Braig S. , van Raay H. G. , Schwarz G. 
Published: November 2006

AbstractAllergische Reaktionen, die in Skandinavien mit einem Lauryläthersulfat (LES) in Zusammenhang zu bringen waren, wurden durch einen Bestandteil ausgelöst, der sich mit Petroläther aus dem LES extrahieren läßt. Es ist gelungen, die sensibilisierenden Komponenten in bestimmten Fraktionen des Extraktes anzureichern. Reines LES wirkt nicht sensibilisierend. Extrakte aus verschiedenen anderweitig fabrikationstechnisch hergestellten LES erwiesen sich frei von der sensibilisierenden Komponente. Der sensibilisierende Bestandteil scheint bei der Herstellung von LES nur unter praxisfernen Extrembedingungen zu entstehen.
Toxikologische und hautspezifische Eigenschaften des GRILLOCIN
Authors: Lowicki N. , Sidillo M. , Neunhoeffer O. 
Published: November 2006

AbstractÜber den Mechanismus des nicht bioziden Desodorierungsprinzips mit GRILLOCIN wurde bereits ausführlich berichtet1. Für die Anwendung des neuartigen Wirkstoffes in der Kosmetik müssen spezielle Fragen über seine toxikologischen und hautspezifischen Effekte geklärt sein. In der vorliegenden Arbeit wird über die Ergebnisse eingehender und vielfältiger Untersuchungen dieser Probleme berichtet.
The Chemistry and Properties of a New Range of Fluorochemical Surface Active Agents
Authors: Hutchinson J. 
Published: November 2006

AbstractThe unique properties of surface active agents which comprise a perfluoroalkyl group of about eight carbon atoms linked to a hydrophilic group have been recognised for some time. For example, such surfactants give very low surface tensions to aqueous systems, they are very effective at low concentrations, they have activity in organic systems, they are often stable in hostile environments and they can exhibit oil and water repellency when they are absorbed on substrates. Prior to the work described in this paper, the fluorochemical group for these surfactants had been made by two routes, electrochemical fluorination and telomerisation. Both of these suffer certain disadvantages so a programme of work was initiated to see whether another route to suitable perfluoroalkyl compounds could be discovered. Work in our laboratories showed that when tetrafluoroethylene is treated with fluoride ion in an aprotic solvent such as dimethylformamide, a mixture of oligomers ranging from trimers to heptamers is produced. These oligomers are highly branched unsaturated compounds. The pentamer is the most abundant and the manner in which its chemistry has been exploited to yield surfactants with a highly branched fluorochemical group (unlike those prepared by other methods) is outlined. For example, the pentamer will react with phenol or substituted phenols to give phenyl ethers, C10F19OC6H4X (X = H or a substituent). Such ethers can be converted into surface active compounds by either the introduction of hydrophilic groups onto the benzene ring (e. g. sulphonation) or by converting existing substituents into hydrophilic groups (e. g. if X = CH3, by oxidation to COOH). Hydrophilic groups may be attached directly to the fluorocarbon by for example reacting the pentamer with a hydroxyl‐ended ethylene oxide condensate (C10F20+HO(CH2CH2O)nR→C10F19O(CH2CH2O)nR + HF). Reaction of TFE‐pentamer with inorganic nucleophiles e. g. OH‐, can cause a certain amount of degradation but the products of such degradation can be used to give other surface active compounds.
Synthese von Aldehyden und Carbonsäuren durch katalytische Oxidation vicinaler Diole
Authors: Zeidler U. , Lepper H. , Stein W. 
Published: November 2006

AbstractEs werden die Ergebnisse zur Untersuchung der oxidativen Spaltung aliphatischer vicinaler Diole mit Sauerstoff als Oxidationsmittel und Kobaltverbindungen als Katalysatoren mitgeteilt. Dabei wird die Abhängigkeit der Aldehyd‐ und Carbonsäureausbeute sowie des Reaktionsverlaufs von verschiedenen Versuchsvariablen dargestellt. Es konnten Aldehyde und Carbonsäuren in Ausbeuten bis zu 90% bzw. 86% d. Th. erhalten werden.
Über einige wesentliche Unterschiede zwischen der Aufbringung von konventionellen Anstrichen und der Elektrotauchlackierung, insbesondere hinsichtlich der Vorbehandlung der Werkstücke
Authors: Machu W. 
Published: November 2006

AbstractDer grundlegende Unterschied zwischen der Aufbringung von konventionellen und Elektrotauchlacken besteht darin, daß die Elektrotauchlackierung an der Metalloberfläche bei hoher Spannung durchgeführt wird und einen möglichst niedrigen und gleichförmigen elektrischen Widerstand am Metallsubstrat erfordert. Dies kann durch eine möglichst weitgehende Reinigung von Oberflächenverunreinigungen und durch Aufbringung von gleichförmigen feinkörnigen und dünnen Phosphat‐ oder Chromatschichten erreicht werden. Elektrotauchlacke sind gegen Oberflächenfehler und verschiedenartige Stahlqualitäten empfindlicher als konventionelle Lacke. Die Probleme bei der Einschicht‐Weiß‐Elektrotauchlackierung und bei der Pigmentierung werden besprochen. Die Vorteile der Elektrotauchlackierung gegenüber den konventionellen Anstrichen, die zu einer immer größer werdenden Verbreitung dieses Lackierverfahrens geführt haben, werden aufgezählt. Sie können nur durch eine Optimierung der Oberflächenreinigung, aller Spülungen vor und nach der Phosphatierung, der Passivierung, Trocknung und eine geeignete Auswahl des Elektrotauchlackes erreicht werden.
Antistatische Ausrüstung von Lebensmittelverpackungen
Authors: Polzhofer K. , Lehmann H.‐D. 
Published: November 2006

AbstractIn der vorliegenden Arbeit wird über die antistatische Ausrüstung von verschiedenen Kunststoffen, die zur Herstellung von Lebensmittelverpackungen verwendet werden, berichtet. Die von uns entwickelten Antistatika vom Typ Fettsäurecholinesterchlorid und Fettsäuremonoglycerid eignen sich sehr gut für die antistatische Ausrüstung von Polyäthylen, Polyvinylchlorid, Polypropylen und Polystyrol. Am Beispiel dieser Antistatika wird die Einwanderung in Folien aus Oberflächenaufträgen, die Strukturabhängigkeit der antistatischen Wirkung bei interner antistatischer Ausrüstung und die Auswanderung der eingearbeiteten Antistatika erläutert.
Veresterung höherer Fettsäuren I Kinetische Untersuchungen der Veresterung mit Methanol
Authors: Peterka V. , Zbirovský M. 
Published: November 2006

AbstractEs wurde die begrenzte Gültigkeit der bisherigen kinetischen Relationen für die Veresterung verschiedener Fettsäuren nachgewiesen und eine neue Geschwindigkeitsgleichung vorgeschlagen die den bisher breitesten Bedingungsbereich, besonders den Bereich höherer Konzentrationen reagierender Stoffe, beschreibt. Die Relationen zwischen den entsprechenden Reaktionsordnungen, Geschwindigkeitskonstanten, Katalysatoren und Temperatur werden neben den entsprechenden Abhängigkeiten der Gleichgewichtskonstanten von den Ausgangszusammensetzungen der Reaktionsgemische angegeben.
Organische Schutzfilme durch das Air‐Galvanosier‐Verfahren
Authors: Weigel K. 
Published: November 2006

AbstractBislang spielte der aktive Korrosionsschutz in einem Pulverlack eine untergeordnete Rolle, da Pulverlacke hauptsächlich bei Gegenständen eingesetzt wurden, die nicht einer starken Außenbewitterung ausgesetzt waren. Hinzu kam noch, daß meistens Harze verwendet wurden, die weder kreidungs‐ noch vergilbungsbeständig waren. Nachdem außenbeständige Pulverharze auf dem Markt erschienen, war auch die Frage nach einem aktiven Korrosionsschutz aktuell. Es gelang durch einen speziellen Aufbau der Pulverlacke, beim Verarbeiten mittels Elektrostatik eine Phasentrennung zu erzielen, um so einen sog. „Air‐Galvano‐Pulverfilm”︁ zu applizieren, d. h. die eine Phase kann hochprozentiges aktives Korrosionsschutzpigment enthalten, die zweite Phase enthält die Farbschicht. Der Auftrag erfolgt einschichtig, so daß keine Filmlagentrennung entsteht, Zwischenarbeiten entfallen usw. Es handelt sich also um ein sehr wirtschaftliches Verfahren, verbunden mit einer Qualitätsverbesserung.
Zur Problematik des Blondierens menschlicher Haare
Authors: Busch P. 
Published: November 2006

AbstractDas Blondieren menschlicher Haare mit Hilfe von alkalischem Wasserstoffperoxid beinhaltet sowohl die chemische Veränderung der farbgebenden Pigmente Eumelanine und Phäomelanine – die eigentliche Bleichung – als auch eine chemische Einwirkung auf den Keratinverband – die Haarschädigung. Alkalisches Wasserstoffperoxid kann nach verschiedenen Mechanismen unter Ausbildung unterschiedlicher Zwischenprodukte oxidierend wirken. Es wird diskutiert, ob Anzeichen einer Bevorzugung der zur Bleichung bzw. Haarschädigung führenden Reaktionen für bestimmte Mechanismen des Wasserstoffperoxidzerfalls bestehen.
Untersuchungen und Betrachtungen zum Insecticideinfluß auf Autoxidationsprozesse V Peroxidnachweis mit Ferrirhodanid in Autoxidationsansätzen
Authors: Bencze K. , Wildbrett G. 
Published: November 2006

AbstractZum Nachweis von Peroxiden bei der Lipidautoxidation in Gegenwart von Insecticiden wurde die Oxidation von Fe2+ zu Fe3+ herangezogen, die sich anhand der Reaktion mit Rhodanid spektrophotometrisch gut verfolgen läßt. Über optimale Versuchsbedingungen für die sehr empfindliche Methode wird berichtet. Auf Grund des höheren Redoxpotentials von Fe2+/Fe3+ gegenüber 2J+/J2 sind Unterschiede zwischen der Ferrirhodanidzahl und der jodometrisch ermittelten Peroxidzahl zu erwarten. Aus dem gleichen Grund ist letztere auch nicht so empfindlich wie die ausgearbeitete Ferrirhodanidmethode. Die Ferrirhodanidzahl ist ein Maßstab für Menge und oxidative Aktivität der vorhandenen Peroxide gegenüber Fe2+.
Über den Nachweis von Wärmeträgerölen in Fetten
Authors: Sietz F. G. 
Published: November 2006

AbstractDie Verwendung von Wärmeträgerölen anstelle von hochgespanntem Wasserdampf für die Wärmeübertragung bei der Fett‐Desodorisierung setzt analytische Methoden für die Identifizierung dieser Öle voraus. In der vorliegenden Arbeit werden zwei rasch durchführbare semiquantitative Fabrik‐Methoden und eine als Schiedsanalyse geeignete quantitative Labor‐Methode beschrieben. Eine Nachweisgrenze von ≤ 0.001% kann erreicht werden.
Verfahrenstechnische Möglichkeiten durch den Einsatz elektronischer Dosieraggregate für die Waschmittel‐Aufbereitung
Authors: Simon E. 
Published: November 2006

AbstractEs werden verschiedene Dosieraggregate behandelt, vor allem elektronisch gesteuerte und geregelte Dosierbandwaagen für die gravimetrische Dosierung von Feststoffen, die es gestatten, durch ihre elektronische Steuerung und Regelung sowohl einen weiten Arbeitsbereich genau zu überstreichen als auch die für die automatische Produktion notwendige Verknüpfung der einzelnen Aggregate zu einer Gesamtanlage zu ermöglichen. Die aus der Praxis gegebenen Forderungen werden anhand eines Beispiels im einzelnen besprochen sowie die Möglichkeiten aufgezeigt, die zur Lösung dieser Probleme angewendet wurden.
Technologien zur Verarbeitung von Palmöl und dessen Verwendung
Authors: Baltes J. 
Published: November 2006

AbstractIn einer kurzen Einführung wird die wirtschaftliche Bedeutung des Palmöls für die Fettversorgung der westeuropäischen Länder, besonders der Bundesrepublik Deutschland hervorgehoben. Ferner werden Eigenschaften und Zusammensetzung der meist verarbeiteten Plantagenöle angegeben und die speziellen Transport‐ und Lagerbedingungen erörtert.Die industrielle Verarbeitung von Palmöl gliedert sich verfahrensmäßig in

die Vollraffination mit den Stufen Entschleimung, Entsäuerung, thermische Bleichung, Behandlung mit Bleicherde, Desodorisierung
die Hydrierung
die Umesterung
die Fraktionierung
Die Vollraffination ist zur Erzeugung genußfähiger Produkte aller Art unumgänglich, während die drei letztgenannten Verfahren zur Herstellung spezieller Palmöl‐Produkte herangezogen und gewöhnlich in Prozeß‐Schleifen der Vollraffination ausgeübt werden.Die für Palmöl typische Behandlungsmethode ist die thermische Bleichung, auch Hitzebleichung genannt, mittels der seine Carotinoide zersetzt und damit entfärbt werden. Sie kann auf verschiedene Weise in den Raffinationsgang eingefügt werden, wahlweise auch in Verbindung mit der Desodorisierung oder der destillativen Entsäuerung. Die gegebenen Möglichkeiten werden anhand eines Blockfließ‐Schemas erläutert und unter Angabe der speziellen Verfahrensbedingungen kritisch beurteilt, die erforderlichen technischen Einrichtungen in Schaubildern dargestellt.Neben der Hydrierung, gelegentlich auch als Bleichhydrierung durchgeführt, sind Umesterung und Fraktionierung besonders bedeutsame Verfahren zur Herstellung von Palmöl‐Produkten und ‐Zwischenprodukten. Unter diesem Aspekt werden die entsprechenden Technologien und ihre praktischen Anwendungsmöglichkeiten behandelt.Die genannten Verfahren bilden die Grundlagen für die heutige, breite Verwendung von Palmöl, seinen Produkten und Zwischenprodukten zur Herstellung von Speisefetten und Fettzubereitungen. Mengenmäßig entfällt der Hauptanteil auf Shortenings und Margarine. Weiter sind zu nennen die Verwendung von festen Palmöl‐Fraktionen als Kakaobutter‐Substitute, von flüssigen als Fritieröle und dergleichen. Zur Erläuterung werden typische Beispiele herangezogen.
Herstellung und Verwendung von Hohlkörpern aus Kunststoff I
Authors: Hansmann J. 
Published: November 2006

AbstractVerpackung, im weitesten Sinne fast zu den Grundbedürfnissen der Menschen zählend, hat sich in Funktion, Herstellung und Werkstoff so weiter entwickelt, daß sie als Index für den Lebensstandard gelten kann. Heute stellen Kunststoffe einen Anteil von rund 20% der Packmittel. Rund ein Fünftel hiervon sind geblasene Hohlkörper einschließlich Verschlüsse. Das Hohlkörperblas‐Verfahren erlaubt die Herstellung von Minipackungen und von Großlagertanks aus dem gleichen Werkstoff Polyäthylen. Einerseits bestreitet bei den Blasverfahren das Extrusionsblasen noch den Hauptanteil, andererseits sind über 80% aller geblasenen Hohlkörper aus Polyäthylen. Vereinfacht dargestellt, bieten sich die Polyäthylene als Packwerkstoff überall dort an, wo an die Transparens und Steifigkeit hohe Anforderungen gestellt werden, die Wasserdampfdichtigkeit hoch sein muß und die Kosten begrenzt sein müssen. Heute sind geblasene Hohlkörper aus Polyäthylen in folgenden Anwendungsbereichen sowohl als Massenpackung wie auch als Sonderpackmittel vertreten: Lebensmittel einschließlich der Speiseöle und der Fettzubereitungen, Reinigungsmittel, Kosmetika, Klebstoffe, Mineralöle, Pharmazeutika u. a.
Nickel/Silber‐Hydrierkatalysatoren und ihre Verwendung zur selektiven Härtung von Fetten
Authors: Lefèbvre J. , Baltes J. 
Published: November 2006

AbstractEinleitend werden die zu Zwecken der Fetthärtung gebräuchlichen Katalysatoren unter Berücksichtigung der Reaktionsmechanismen und Kinetik charakterisiert und kritisch behandelt. Nikkel/Silberträgerkatalysatoren zeigen hohe Selektivitäten, erbringen niedrige Isomerisierungsraten, haben eine hohe Lebens‐dauer und sind im Wege der üblichen Nachbehandlung leicht und restlos zu entfernen. Sie weisen mithin nicht die bekannten Mängel und Nachteile der Kupfer enthaltenden Hydrier‐katalysatoren auf und können an deren Stelle verwendet werden. Ihre Hydriereigenschaften richten sich nach Zusammensetzung und Herstellungsweise. Für praktische Zwecke haben sich zwei Typen bewährt, nämlich der Ni/Ag‐Trägerkontakt TR mit mindestens 10 Gew.Tl. Silber auf 100 Gew.Tl. Nickel, bei 220° bis 290° C reduziert, und der Ni/Ag‐Trägerkontakt HS mit 7 bis 8 Gew.Tl. Silber auf 100 Gew.Tl. Nickel, bei 350° bis 450° C reduziert. Sie eignen sich zur Herstellung haltbarer Speiseöle, beispielsweise aus Sojaöl und Rüböl. Mit Hilfe des erstgenannten Typs läßt sich der Linolensäureanteil auf weniger als 2% unter weitgehendem Erhalt des Linolsäureanteils herabsetzen. Aus Sojaöl erhält man nach Entfernung geringer Anteile fester Glyceride ein kältebeständiges, nicht zur Geschmacksreversion neigendes Salatöl. Der letztere Typ ermöglicht eine Herabsetzung auch des Linolsäureanteils und führt zu Produkten, die hitzestabil sind und sich als Fritieröle bzw. gießfähige Shortenings eignen. Detaillierte Versuchsbeschreibungen und Angaben über betriebsmäßige Erprobungen vermitteln Einzelheiten über Herstellung und Handhabung dieser Katalysatoren sowie über Zusammensetzung und Eigenschaften der Hydrierungsprodukte.
Das chromatographische Verhalten der 2,4‐Dinitrophenylhydrazone aliphatischer ungesättigter Aldehyde auf mit Silbernitrat imprägnierten Kieselgel‐Dünnschichten
Authors: Meijboom P. W. , Jongenotter G. A. 
Published: November 2006

AbstractDie Wanderung im Chromatogramm unterschiedlicher Homologen von aliphatischen, unverzweigten, ungesättigten Aldehyden aus den seltenen („nicht‐konventionellen„) Carbonyl‐Klassen in Form ihrer 2,4‐Dinitrophenylhydrazone (DNPHs) auf mit 30% AgNO3 imprägnierten Kieselgel‐Dünnschichten wurde unter‐sucht. Aus den Retentionswerten [bezogen auf Butanon‐DNPH], die für die Komponenten der verschiedenen homologen DNPH‐Reihen erhalten wurden, ergab sich eine bestimmte Systematik im chromatographischen Verhalten der Komponenten. Diese Befunde dürften als Hilfsmittel bei der Trennung und Identifizierung von komplizierten Gemischen aus ungesättigten Aldehyden Anwendung finden.
Wasserlösliche Lackkomponenten bei der Abwasserreinigung
Authors: Knappe E. , Popp K. H. 
Published: November 2006

AbstractDie Verwendung wasserlöslicher bzw. wasserverdünnbarer Beschichtungsstoffe hilft die von Lackieranlagen ausgehenden Emissionen wirksam zu verringern oder sogar gänzlich zu vermeiden. Um sicherzustellen, daß sich dabei ein Abluftproblem nicht vielleicht in ein unlösbares Abwasserproblem verwandelt, wurde eine Auswahl von Lackbindemitteln, Lösungsvermittlern (Aminen) und Kosolventien aus der Wasserlackherstellung wie auch einige vollständige Wasserlackkompositionen auf mögliche Hemmwirkung für die Abwasserbiologie, auf Fischtoxizität und teilweise auch auf ihre biologische Abbaubarkeit untersucht. Nach den Ergebnissen dieser Untersuchungen sind von Wasserlacken ausgehende schädliche Einflüsse auf die Vorgänge der biologischen Abwasserreinigung und das Fischleben der Vorfluter in den in der Praxis vorauszusetzenden Konzentrationen nicht zu befürchten.
Umweltprobleme der Agrar‐ und Ernährungswirtschaft
Authors: Hegel Di Von 
Published: November 2006

AbstractDie gegenwärtigen und zukünftigen Schwerpunktaufgaben der Agrar‐ und Ernährungswirtschaft lassen sich zu vier zentralen Zielkomplexen (Hauptzielen) zusammenfassen. Sie lauten: 1. Verbesserung der Lebensverhältnisse im ländlichen Raum sowie die gleichrangige Teilnahme der in der Land‐, Forstwirtschaft und Fischerei Tätigen an der allgemeinen Einkommens‐ und Wohlstandsentwicklung; 2. Versorgung der Bevölkerung mit qualitativ hochwertigen Produkten der Agrarwirtschaft zu angemessenen Preisen; 3. Beitrag zur Lösung der Weltagrar‐ und Welternährungsprobleme und Verbesserung der agrarischen Außenwirtschaftsbeziehungen; 4. Erhaltung, Wiederherstellung und Entwicklung der Leistungs‐ und Nutzungsfähigkeit von Natur und Landschaft, Verbesserung des Tierschutzes.
Infrared Method for the Direct Control of Paraffin‐Wax Oxidation in the Presence of Boric Acid
Authors: Zenker W. 
Published: November 2006

AbstractA linear relationship has been found between the intensity of the infrared absorption of the B‐O stretching vibration in borate ester wax and the hydroxyl number of the hydrolised wax, offering a rapid analytical method for reaction control. Different linear correlations found for different reaction conditions due to different borate structures and the application to on‐line control are discussed.
Über den Einfluß des Substrates auf die Haftung und Korrosionsbeständigkeit von Lacküberzügen, die durch Elektrotauchlackierung oder elektrostatische Pulverbeschichtung hergestellt wurden
Authors: Machu W. 
Published: November 2006

AbstractDie Haftung wird durch die Größe der Bindungskräfte der Lackbestandteile an die Metalloberfläche bedingt, wobei bereits sehr dünne Filme von Verunreinigungen die Reichweite dieser Bindungskräfte herabsetzen. Die verschiedenartigen Reinigungs‐ und Vorbehandlungsverfahren verändern nicht nur die Zahl der aktiven Zentren an der Metalloberfläche in verschiedenartigem Ausmaße, sondern auch die chemische Zusammensetzung und physikalische Struktur des Metallsubstrates. Durch verschiedenartige Vorbehandlungsverfahren bei Stahl, Aluminium, Zink und Magnesium wird nicht nur die Haftung, sondern auch die Korrosionsbeständigkeit von Lackfilmen beeinflußt. Auch eine schwankende Stahlqualität sowie verschiedenartige Lacktypen haben einen deutlichen Einfluß.
Wege zur Intensivzucht in der Teichwirtschaft
Authors: Mann H. 
Published: November 2006

AbstractDie Teichwirtschaft hat in den letzten Jahrzehnten große Fortschritte gemacht. Eine wesentliche Steigerung der Erträge brachte die Düngung mit Kalk und Phosphaten; ein weiterer Fortschritt war der Einsatz von Trockenfuttermitteln (Pellets). In jüngster Zeit ist man von der Naturproduktion in Teichen auf die Haltung von Karpfen und Forellen in Netzbehältern übergegangen. Der Einsatz von Futterautomaten ermöglicht einen dichten Besatz. In der Zukunft wird man in verstärktem Maße erwärmtes Kühlwasser zur Haltung von Fischen nutzen. Voraussetzung hierfür ist gute Wasserqualität und ausreichender Gehalt an Sauerstoff.
Über den Zusammenhang von Fleisch‐ und Fettbildung bei wachsenden Tieren
Authors: Oslage H. J. 
Published: November 2006

AbstractDie Produktion von Schlachttieren als Nahrung für den Menschen bedeutet vornehmlich eine Erzeugung von Eiweiß und von Fett. Hierbei steht das Eiweiß hinsichtlich seiner Bedeutung und seiner Einschätzung mit Abstand an der ersten Stelle. Das tierische Fett ist dagegen als Nahrungsbestandteil im generellen unerwünscht. Wenngleich die für diese Ablehnung vielfach angeführten Begründungen einer im Vergleich zu pflanzlichen Fetten geringeren ernährungsphysiologischen Qualität nur teilweise berechtigt sind, ergibt sich hieraus für die Erzeugung von Schlachttieren bereits seit Jahren ein intensives Bemühen um Verminderung der Fettgehalte bzw. Steigerung der Fleischanteile, sowohl durch Züchtung als auch durch Fütterung und andere Maßnahmen der Masttechnik. Dennoch sind die bei der Erzeugung von Schlachttieren neben dem Fleisch anfallenden Fettmengen nicht unerheblich. Die diesbezüglichen Verhältnisse bei Schwein und Rind werden hinsichtlich der Höhe und des Verlaufes der Fleisch‐und Fettbildung dargelegt sowie die Fettverteilung im Schlachtkörper, die unterschiedliche Fettzusammensetzung und ihre Beeinflußbarkeit angesprochen.
Flaxseed Research in Canada
Authors: Dorrell D. G. 
Published: November 2006

AbstractFlax, Linum usitatissimum (L.), is one of the six main crops in western Canada. Most of the crop is grown north of latitude 50° N, therefore, both the oil content and iodine number are relatively high. The main objectives of the Canadian flaxseed research program are to increase seed yield and to improve seed and oil quality. A wide range of genotypes have been analyzed and considerable variability has been found for such quality characteristics as fatty acid composition, oil and protein content and oil color. Diverse environmental conditions, diseases, cultural practices, harvest methods and storage conditions have also been shown to influence oil and seed quality.
Gemeinschaftsarbeiten der DGF, 62. Mitteilung Deutsche Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten und verwandten Stoffen, 47. Mitt.: Analyse von organischen grenzflächenaktiven Stoffen V
Authors: Wickbold R. , Arens M. 
Published: November 2006

AbstractMit der folgenden Veröffentlichung setzt die Fachgruppe ‘Analyse und Einheitsmethoden’ die Bekanntmachung von neu in die Abteilung H der ‘Deutschen Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten und verwandten Stoffen’ aufgenommenen Methoden fort. Die veröffentlichten Texte sind vom ‘Gemeinschaftsausschuß für die Analytik von Tensiden (GAT)’ bearbeitet und einmütig verabschiedet worden.