bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Use of plant protein isolates in processed cheese
Authors: El‐Sayed M. M. 
Published: November 2006

AbstractPlant protein isolates were evaluated and used to replace skim milk powdered protein in processed cheese blends. The chemical composition of chickpea protein isolate (CPI), peanut protein isolate (PPI) and sesame protein isolates (SPI) were determined. Functional properties of the tested protein isolates were also studied. SPI had minimum emulsion activity index (EAI), while the PPI possessed the highest value. The emulsions formed remained stable after one day, then destroyed at the 3rd day. Water absorption capacity (WAC) of the tested protein isolates varried between 196 to 329 g water/100 g protein. The water‐oil absorption index (WOAI) for CPI, PPI and SPI were 7.6, 0.48 and 0.90, respectively.Changes in chemical composition of plant‐type processed cheeses containing different levels of plant protein isolates (5, 10 and 15%), occurred only in total nitrogen, while the other constituents such as total solids, fat and salt were not affected. Sensory evaluation of the processed cheese revealed that total score gradually decreased with increasing plant‐protein isolate levels up to 15% but still preferable for the consumer. This decrease in the total score regards the flavour but not to the colour or body and texture.
Rheological properties of mustard mucilage isolated from raw and from processed mustard
Authors: Gerhards Ch. , Walker F. 
Published: November 2006

AbstractMucilage of yellow mustard (Sinapis alba L.) exhibits completely different rheological behaviour, depending on where it has been extracted from. Whereas mucilage isolated from intact mustard seeds or from separated brans acts like many hydrocolloids (e.g. increasing viscosity significantly at low concentrations) these and related properties (i. e. shear thinning behaviour) are lost, once mustard seeds are processed. Mucilage extracted from processed mustard only raises viscosity slightly. Although the supernatant of processed mustard consists of 3‐5% mucilage (dry matter), it exhibits Newtonian flow. Changes of rheological properties of mustard mucilage were attributed to a change of molecular shape from an extended to a globular state due to processing. Chemical analysis has shown a significant raise of nitrogen content of mucilage after processing and during storage, indicating some chemical reaction taking place, possibly involving proteins.
Glycoalkaloid content of potatoes sold in Czechia
Authors: Panovská Zdenka , Hajšlová Jana , Kosinková Petra , Čepl J. 
Published: November 2006

AbstractGlycoalkaloid levels in different cultivars collected from three regions were monitored during two years. With the exception of Karin, one of the most widely grown cultivar in the Czech Republic, none of the cultivars used for human consumption exceeded the levels considered safe. The average of total glycoalkaloids content for tested cultivars ranged from 31 to 166 mg/kg fresh weight. There were no significant differences between glycoalkaloid levels in tubers from different regions. Attention was paid to the adequate sampling procedure.
Application potential for some sugar substitutes in some low energy and diabetic foods
Authors: Bakr A. A. 
Published: November 2006

AbstractPreparation of acceptable low energy fiber enriched and diabetic jams, cakes and biscuits using different formulas of sucrose substitutes with the partial replacement of wheat flour with bran as a source of dietary Fibre, was studied. Special care was paid to evaluate the nutritional plus keeping qualities and the potential effect of the most acceptable formulae from each food stuffs group on the blood glucose level in lean and obese diabetes mellitus patients. It was technologically possible to prepare acceptable, high nutritional diabetic and low energy apricot, guava and strawberry jams and jellies by combinations of sweeteners using xylitol (i.e. xylitol‐sorbitol‐aspartame and xylitol‐fructose). The attainment of a suitable texture may be more difficult in xylitol and sorbitol jams, therefore 0.2 g CaCI2. 2H2O was added. Storage of these jams at 4°C improved their keeping quality significantly (p < 0.05), where the microbial load was less than 20 cells per gram and the products were free from molds and yeasts. Also, high nutritional and acceptable cakes and biscuits for low energy supply and for diabetic subjects can be sweetened with low level of aspartame in combination with fructose, sorbitol and xylitol. Consumption of such low energic and diabetic food items reduces significantly (p <0.05) the plasma glucose level in lean and obese diabetics. Addition of wheat bran in bakery products not only reduced both energy value of these foods and blood glucose, but it also improved peripheral insulin activity by its system modification.
About presence of free phosphoserine in ripened cheese and in enzymatic hydrolysate of casein
Authors: De Noni I. , Pellegrino L. , Resmini P. , Ferranti P. 
Published: November 2006

AbstractOccurrence of free phosphoserine (SerP) in ripened cheeses was investigated to clarify whether this amino acid can be directly released from casein by enzymatic attack. Free amino acids extracted from cheese were separated by IEC or RP‐HPLC and the peak of SerP always eluted close to unretained material and acidic components. Presence of these interferences suggests that the content of free SerP (from 0.8 to 16.4 mmoles/kg cheese) could be highly overestimated. These figures were dramatically lowered (up to 100 times) after a purification step of the cheese extract on cationic column, but the chromatographic separation of SerP was not yet interference‐free. However, these values of free SerP are not significant on the basis of the total amount of free amino acids (<0.06%). The interfering compounds were characterized in Grana Padano cheese by FAB‐MS and several low‐MW peptides were found, the most abundant of which was the casein phosphopeptide (CPP) β(16‐22)3P. In vitro enzymatic hydrolysis of casein confirmed that accumulation of short‐chain CPPs having the common structure X‐SerP‐SerP‐SerP‐Glu‐Glu‐X occurs, explaining incomplete recovery of the amino acids. The recovery increased from 89% up to 96% and the content of Ser and Glu approached the theoretical value when the enzymatic hydrolysis was performed in presence of alkaline phosphatase.These data are consistent with splitting of Ser and not of SerP from casein by enzymatic attack and with accumulation of only free Ser in cheese ripening. Because of the accumulation of “enzyme‐resistant” CPPs, in vitro enzymatic hydrolysis of casein can be completed when alkaline phosphatase is included in the pool of enzymes.
Rheologische Untersuchung des Sol‐Gel‐Übergangs von Agar‐Agar
Authors: Schwarzlos Monika , Blochwitz R. , Senge B. 
Published: November 2006

AbstractZiel der Untersuchungen war die Ermittlung des Deformationssystems von Agar‐Agar‐Lösungen, die Strukturkinetik des Sol‐Gel‐Übergangs sowie die Strukturaufklärung mittels Oszillationsversuchen in Abhängigkeit von der Konzentration.Wie die Scherversuche ergaben, kann die Agar‐Agar‐Lösung im Konzentrationsbereich von 0,2‐1,5% während des Abkühlungsverlaufs von 80°C bis unmittelbar vor Gelierung (1‐3 K) als Newton‐sches Medium charakterisiert werden. Bei weiterer Temperaturerniedrigung setzt zunächst in flüssiger Phase Strukturierung durch Bildung der Doppelhelices infolge Wasserstoffbrückenbindung ein. Die eigentliche räumliche Strukturierung durch Teilkristallisation läßt sich durch das Auftreten der Peaks infolge Freisetzung von Kristallisationswärmen beim Sol‐Gel‐Übergang während des Timesweeps nachweisen.Anhand des spezifischen Verlaufes des Speicher‐ und Verlustmoduls über der Frequenz erscheint die Aussage gerechtfertigt, daß es sich bei den vorliegenden Agar‐Agar‐Gelen trotz geringer Einsatzkonzentrationen von 0,5‐1,5% Agar‐Agar um eine fest vernetzte Biopolymerstruktur mit hohem Speichermodul handelt.
MRI in fetal necropsy
Authors: Brookes Jocelyn S. , Hagmann Cornelia 
Published: November 2006

AbstractThe fetal autopsy involves a series of investigations of the corpse, most of which are noninvasive and acceptable to the majority of parents and their physicians. The value of the perinatal autopsy is manyfold and well established, and the results can provide a basis for parental and family counseling, inform future obstetric management, and provide audit for prenatal care. Many techniques originally developed for diagnosis, such as histology, biochemical tests, photography, x‐rays, and cytogenetic karyotyping, have become standard tools in perinatal autopsies. However, there has been an inexorable decline in the autopsy consent rate over the last 30 years due to social and cultural factors, and perhaps ignorance of the benefits to be derived from the examination. Growing evidence suggests that postmortem fetal MRI can assist the pathologist at autopsy, and in many cases can obviate the need for dissection or at least minimize and focus it. For the majority of cases in which no consent for surgical autopsy is given, MRI together with other noninvasive postmortem tests can provide a great deal of the information that was previously available only from autopsy. J. Magn. Reson. Imaging 2006. © 2006 Wiley‐Liss, Inc.
Messung und Verhinderung von Bodensatz‐Bildung
Authors: Boller C. 
Published: November 2006

AbstractEs wurde ein Gerät entwickelt, welches die Messung und Registrierung der Bildung von Bodensatz in Lack‐ und Ölfarben ermöglicht. Auf diese Weise wurde eine Reihe oberflächenaktiver Stoffe auf ihre Eignung zur Verhinderung der Bodensatz‐Bildung geprüft. Die Herstellung nicht absetzender Pigmente gelang.
Vergleichende Betrachtung über die Einsatzmöglichkeit verschiedener Polyalkohole zur Harzveresterung
Authors: Wüllenweber K. H. 
Published: November 2006

AbstractDie Veresterungsmöglichkeiten von Harzsäuren und Phthalatharzen mit verschiedenen Polyalkoholen wurden untersucht und die Ergebnisse tabellarisch wiedergegeben. Die Eigenschaften der Produkte, insbes. Löslichkeit, Verträglichkeit, Trocknungsverhalten, Filmqualitäten usw. können durch Auswahl geeigneter Polyalkohole verbessert werden.
Thermische Kapillaranalyse organischer Stoffe: Wachse, Fette, Proteine
Authors: Lauer F. J. 
Published: November 2006

AbstractDie thermische Kapillaranalyse unterscheidet sich von der Chromatographie hauptsächlich dadurch, daß sie von der Benutzung organischer Lösungsmittel absieht und bei höheren Temperaturen in offenem System mit ungesättigter Luft arbeitet. Zerstörung empfindlicher organischer Stoffe durch Lösungsmittel wird daher vermieden. Vf. gibt einige Anwendungsbeispiele, z. B. Speisefette und einige Wachstypen.
Chromatographische Zerlegung von Bienenwachs
Authors: Fuchs W. , de Jong A. 
Published: November 2006

AbstractChemische Zerlegung von Bienenwachs ist mühevoll und schwierig wegen seiner verwickelten Zusammensetzung. Vff. arbeiteten eine neue chromatographische Methode aus, mit welcher Bienenwachs in einer einzigen Operation in Verbindungsgruppen zerlegt werden kann.
Beiträge zur analytischen Bestimmung der chemischen Zusammensetzung des Extraktionsbenzins I: Schnellmethode zur Bestimmung der Olefine und ungesättigten Naphthene
Authors: Pardun H. 
Published: November 2006

AbstractDas zu untersuchende Benzin wird mit Mercuriacetat versetzt und direkt mit 0.1 n Auflösung von Brom in Eisessig bis zur bleibenden Gelbfärbung titriert. Olefin‐ bzw. Cycloolefin‐Konzentrationen im Bereich von 0.001 bis 2% lassen sich mit ausreichender Genauigkeit bestimmen. Gleichzeitige Anwesenheit von Benzol beeinflußt das Ergebnis ungünstig, wenn dessen Gehalt 5 Vol.% übersteigt.
Das Samenöl von Digitalis purpurea L.
Authors: von Gizycki F. , Reppel Apotheker L. 
Published: November 2006

AbstractDie Samen von Digitalis purpurea L. enthalten ein stark ungesättigtes Öl, mit Ölsäure, Linolsäure und Linolensäure als Bestandteile der flüssigen Fettsäuren. Die Analysenresultate sowie die angewandten Untersuchungsmethoden sind wiedergegeben.
Beitrag zur Analyse der Wasch‐ und Reinigungsmittel XI: Das Verhalten einiger verschieden alkylierter Di‐(aminoäthyl)‐aminoessigsäuren gegenüber Polyphosphaten verschiedener Kondensationsgrade
Authors: Neu R. , Hagedorn P. 
Published: November 2006

AbstractVff. studierten die Reaktionen von Oktyl‐, Di‐Oktyl‐ und Lauryldi‐(aminoäthyl)‐glycinhydrochlorid mit 7 verschiedenen Polyphosphate, die zwischen 57.88 und 69.60% P2O5 enthielten, in verschiedenen Konzentrationen und mit oder ohne Zusatz von Essigsäure. Diese Reaktionen können für analytische Zwecke benutzt werden.
Über die Bestimmung des Fettgehaltes im ganzen, unausgenommenen Hering auf Grund der Korrelation Fett und Wasser
Authors: Brandes C. H. , Dietrich R. 
Published: November 2006

AbstractMit Hilfe des Korrelationskoeffizienten zwischen dem Wasser und Fettgehalt wurde die zugehörige Regressionslinie aufgestellt und mit dem Verlauf der F.W.‐Linie verglichen. Beide Linien weichen im Gebiet niedriger Wasserwerte stark und im Bereich der praktisch möglichen Höchstwerte nur noch geringfügig voneinander ab. Vff. geben sodann eine Erklärung für diese Tatsache und beleuchten sie vom biologischen Standpunkt.
Über die Wirkung von oberflächenaktiven Stoffen auf Tuberkelbakterien
Authors: Schmitz A. 
Published: November 2006

AbstractAnionische, kationische und nichtionogene oberflächenaktive Stoffe erwiesen sich als ungeeignet zur Tuberkulose‐Desinfektion. Dagegen war ein Vertreter der vierten Gruppe oberflächenaktiver Stoffe, der amphoteren Verbindungen, Dodecyl‐di(aminoäthyl)‐glycin, stark wirksam gegen Tuberkelbakterien.
Die Bestimmung der Kieselsäure in Waschmitteln
Authors: Heinerth E. 
Published: November 2006

AbstractDer Kieselsäure‐Gehalt synthetischer Waschmittel läßt sich rasch und hinreichend genau dadurch bestimmen, daß man die Substanz mit konzentrierter, nitrathaltiger Schwefelsäure 10 bis 20 Min. lang auf Temperaturen über 100° erhitzt, die Lösung verdünnt die Kieselsäure abfiltriert.
Über die Schäumfähigkeit von Waschmitteln und ihre Bestimmung mit einem neuartigen Gerät
Authors: Kaufmann H. P. , Baltes J. , Duddek E. 
Published: November 2006

AbstractZur Kennzeichnung des Schäumvermögens von waschaktiven Stoffen sind im Schrifttum zahlreiche Kennzahlen mit teilweise unklarer oder verwirrender Definition angegeben worden. Um den Einfluß der chemischen Konstitution auf die Schäumfähigkeit exakt bestimmen zu können, werden verschiedene Bedingungen der Schaumerzeugung und der Schaumeigenschaften diskutiert. Mittels eines neuartigen Gerätes, dem “Vibrationszerschäumer”, können homogene und stabile Schäume in kürzester Frist erzeugt werden. Ihre Eigenschaften können an Hand des jeweiligen Schaumvolumens und des Volumens der zerschäumten Lösung durch das aus diesen Größen zu ermittelnde spezifische Schaum‐Volumen bzw. ‐Gewicht beschrieben werden. Die Konzentration des waschaktiven Stoffes und die Temperatur der Lösung sind auf die Schäumfähigkeit ebenfalls von Einfluß.
Erfahrungen mit Importschmalz II: Über die Bedeutung von Erhitzungstest und Neutralrot‐Probe für die Beurteilung von Schweineschmalz, 1. Teil
Authors: Wurziger Joh S. , Lindemann E. 
Published: November 2006

AbstractEine Anzahl chemischer Methoden wird auf ihre Brauchbarkeit untersucht, um Schmalz zweifelhafter Herkunft und beginnender Zersetzung zu erkennen. Es gibt keine universale Methode; Geschmack und Geruch bleiben wichtige Kriterien. Vor allem der Geruch beim allmählichen Erhitzen von Schmalz bis zum Rauchpunkt (Erhitzungsprobe) gibt wertvolle Hinweise. Auch die Neutralrot‐Probe hat sich bewährt, selbst in den Fällen, wenn die Lea‐Zahl versagt.
Neue Beiträge zur Dienometrie mit p‐Benzochinon
Authors: Lora‐Tamayo M. 
Published: November 2006

AbstractDie Dienometrie mit Hilfe von β‐Benzochinon wurde methodisch vereinfacht und zum Studium der alkalischen Konjugierung der 9,12‐Linolsäure unter Berücksichtigung der entstehenden stereoisomeren Formen benützt. Es wird weiter über die dienometrische Bestimmung der Vitamine A und D bzw. ihrer Gemische berichtet. Vitamin D wird vor der Titration chromatographisch abgetrennt.
Polyamidharz‐Epoxyharz‐Produkte als Bindemittel für Schutzanstriche
Authors: Wittcoff H. , Freese R. G. , Glaser D. W. 
Published: November 2006

AbstractBindemittel für Schutzanstriche auf der Basis von Polyamidharz und Epoxyharz‐Kombinationen haben bemerkenswerte Eigenschaften. Vff. beschreiben die Eigenschaften der Harze und geben zahlreiche Rezepturen für verschiedene Zwecke. Die Eigenschaften der Bindemittel und daraus hergestellter Filme werden ausführlich behandelt.
Die Viskosität in der Schokoladen‐Industrie und die Notwendigkeit von Mehrpunktsmessungen
Authors: Kleinert J. 
Published: November 2006

AbstractDie Grundbegriffe der Viskosität werden erläutert und das für die Messungen verwendete Rotations‐Strukturviskosimeter beschrieben. Die Notwendigkeit der Durchführung von Mehrpunktsmessungen wird dargelegt, und die daraus resultierenden Rheogramme und Fließkurven werden erläutert.
Ein neues Pektinometer für Festigkeitsprüfungen von Pektin‐Gelen und Standardisierung von Pektin‐Präparaten
Authors: Šulc D. 
Published: November 2006

AbstractMit dem neuen Apparat wird der Druckunterschied gemessen, durch den eine 1 cm dicke Schicht eines Pektin‐Standardgels gebrochen wird. Standardfestigkeit unter diesen Bedingungen wird definiert als Druck von 50 cm Wassersäule. Methoden der Standardisierung, Festigkeitsmessung und Dosierung von Pektin‐Präparaten werden beschrieben.
Zur Refraktometrie der Fette II: Das Prinzip der Mehrphasen‐Refraktometrie
Authors: Kaufmann H. P. , Thieme J. G. 
Published: November 2006

AbstractBei der Bestimmung der Lichtbrechung in einem gemischt‐phasigen System, dessen feste Phase aus weichen Kristallen langkettiger Moleküle besteht, wie plastischen Fetten, Wachsen, Paraffinen usw., wird weder die Refraktion der flüssigen noch die der festen Phase erhalten, sondern das geometrische Mittel aus beiden. Mehrphasen‐Refraktion (auch einfach Schmelzrefraktion genannt) gestattet deshalb das Verhältnis fest/flüssig eines plastischen Fettes zu bestimmen. Andere analytische Anwendungen werden beschrieben.
Die papierchromatographische Analyse von Aldehyden und Ketonen I: Der qualitative Nachweis und die Trennung der Aldehyde und Ketone auf dem Papier
Authors: Schulte K. E. , Storp C. B. 
Published: November 2006

AbstractDie Farbreaktionen von Aldehyden und Ketonen und deren Empfindlichkeit auf dem Papier werden ausführlich beschrieben. Nach Angabe der unter verschiedenen Bedingungen ermittelten Rf‐Werte wird der Einfluß der Begleitstoffe von Aldehyden und Ketonen auf deren papierchromatographischen Nachweis unter‐sucht. Die schnelle, spezifische und durch geringen Substanzverbrauch sich auszeichnende Methode erscheint für die Riechstoff‐und Aromen‐Industrie aussichtsreich.
Papierchromatographische Untersuchungen an einigen Konservierungsmitteln
Authors: Clemens W. 
Published: November 2006

AbstractIn Versuchen mit Testsubstanzen wurden Verfahren zum papierchromatographischen Nachweis von verschiedenen Konservierungsmitteln ausgearbeitet. Hiernach lassen sich Benzoesäure und Dehydracetsäure in Margarine schnell und eindeutig qualitativ nachweisen. Auch wurde in die Lackschicht von Aluminiumfolie eingearbeitete Dehydracetsäure qualitativ nachgewiesen.
Fortschritte in der Bestimmung anionenaktiver Substanzen mit p‐Toluidinchlorhydrat
Authors: Wickbold R. 
Published: November 2006

AbstractAusgehend von mehrjährigen Erfahrungen mit dieser Methode in ihrer Anwendung auf das Alkylarylsulfonat Marlon gelangte Vf. zu wichtigen neuen Erkenntnissen, über die berichtet wird. Im Anschluß daran wird eine Arbeitsvorschrift gegeben, nach der nunmehr alle wichtigen anionaktiven Synthetika bestimmt werden können, gleichgültig, ob sie für sich allein, in Gemischen miteinander oder in fertigen Waschmitteln usw. vorliegen.
Die Papier‐Chromatographie auf dem Wachsgebiet I: Trennung der Wachsalkohole
Authors: Kaufmann H. P. , Kohlmeyer H.‐G. 
Published: November 2006

AbstractGemische der geradzahligen n‐Alkohole von C10 bis C18 sowie Gemische derselben mit Oleylalkohol, Cholesterin und Fettsäuren lassen sich papierchromatographisch trennen. Die entsprechenden Rf‐Werte werden angegeben.
Zur Refraktometrie der Fette V: Die Schmelzrefraktion der Butter, 1. Mitt.
Authors: Kaufmann H. P. , Thierme J. G. 
Published: November 2006

AbstractVff. haben ihre neue Methode der Mehrphasen‐Refraktometrie auf Butter angewendet und beschreiben in dieser 1. Mitt. die charakteristischen Eigenschaften des Butterfettes.
Die Anwendungsmöglichkeiten der p‐Toluidin‐Methode zur Analytik synthetischer Waschmittel
Authors: Stüpel H. , Segesser A. V. 
Published: November 2006

AbstractDie einfach und ohne großen Material‐ und Zeitaufwand durchführbare Methode besitzt viele Vorteile für die Analyse von waschaktiven Stoffen und für die Produktionskontrolle. Ausführliche Arbeitsvorschrift.
Chemische Untersuchung des Samenfettes von Haloptela integrifolia
Authors: Farooq M. O. , Siddiqui M. S. 
Published: November 2006

AbstractDas fette Öl der Samen von Haloptela integrifolia wurde nach der Esterfraktionierungsmethode analysiert, wobei die folgende Zusammensetzung der gemischten Fettsäuren gefunden wurde: 37.64% Palmitinsäure, 10.04% Stearinsäure, 2.03% Arachidonsäure, 46.66% Ölsäure und 3.63% Linolsäure.
Über die Extraktion von Ölsaaten mit aliphatischen Fluor‐Chlor‐Kohlenwasserstoffen I: Die Extraktion von Soja‐ und Baumwollsaat mit 1,2,2‐Trifluor‐trichlor‐äthan
Authors: Kaufmann H. P. , Vom Orde M. H. O. 
Published: November 2006

AbstractDas 1,2,2‐Trifluor‐trichlor‐äthan vereinigt bei der Extraktion pflanzlicher Saaten die Vorteile eines Lösungsmittels mit niedrigem Siedepunkt und geringer Neigung zur Hydrolyse mit guter thermischer Stabilität, geringer Toxizität, Nichtbrennbarkeit und indifferentem Verhalten gegenüber metallischen Apparaturen.
Über das Bitterwerden von Cerealien III: Zur Frage des Reaktionsmechanismus
Authors: Rothe M. 
Published: November 2006

AbstractDie für den Mechanismus der Bitterstoff‐Bildung aufgestellte Arbeitshypothese wird im Anschluß an früher aufgezeigte Befunde durch neue Versuchsergebnisse gestützt.
Aerosil in der Wachs‐ und Putzmittel‐Industrie
Authors: Rieder R. 
Published: November 2006

AbstractGeringe Zusätze von Aerosil beeinflussen die Härte von Wachsen und Wachsgemischen stark positiv. Die anwendungstechnischen Vorteile werden an Hand zahlreicher Messungen dargelegt.
Das Verhalten von Linol‐ und Linolensäure bei technologischen Prozessen
Authors: Franzke Cl. 
Published: November 2006

AbstractAusführliche Versuche haben gezeigt, daß bei der Raffination und beim Backen der Anteil an Linol‐ und Linolensäure der untersuchten pflanzlichen Öle praktisch konstant bleibt. Lediglich beim kurzfristigen Braten treten geringe Verluste an Linol‐ und Linolensäure ein, die jedoch fast noch in die Fehlergrenze der Bestimmungsmethode fallen.
Der Vitamin A‐Gehalt von Dorschlebertran in Abhängigkeit von seiner Gewinnung
Authors: Wodsak R. W. 
Published: November 2006

AbstractDie Gewinnungsmethode hat einen großen Einfluß auf den Vitamin A‐Gehalt des Tranes. Vf. führte deshalb eingehende Versuche durch, um zu weiteren Verbesserungen einer rationellen Tran‐Gewinnung zu gelangen.
Die Stabilisierung des Aktivsauerstoffs in perborathaltigen Wasch‐, Bleich‐ und Spülmitteln
Authors: Lindner K. 
Published: November 2006

AbstractAnhand von perborathaltigen Bleich‐ und Spülflotten sowie von Waschbädern wird das Wechselspiel zwischen den einzelnen Komponenten dieser Flotten und den Stabilisatoren sowie zwischen den verschiedenen Stabilisatoren untereinander analytisch verfolgt.
Drogen aus dem Tierreich, insbesondere Moschus und Ambra, ihre Chemie und ihre physiologische Wirkung
Authors: Ohloff G. 
Published: November 2006

AbstractAusführlicher Bericht über das Vorkommen, die Ergebnisse chemischer Untersuchungen, die pharmakologischen, physiologischen und psychologischen Wirkungen sowie die Bedeutung als Duftstoffe.