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Untersuchungen über die Struktur dimerer Fettsäuren IV: Struktur dimerer 9c,12c‐Octadecadiensäure‐methylester
Authors: Gupta A. K. Sen , Scharmann H. 
Published: November 2006

AbstractNach 65stdg. Erhitzen von 9c,12c‐Linolsäure‐methylester bei 280°C unter Argon konnten Dimere in 24%iger Ausbeute isoliert werden, die sich leicht vollständig hydrieren lassen. Massenspektrometrie des Dimeren‐Gemisches und seines Hydrierungsproduktes ergab, daß sich die Dimeren aus gesättigten tricyclischen, einfach ungesättigten bicyclischen, zweifach ungesättigten monocyclischen und dreifach ungesättigten acyclischen Dimeren — alle mit dem Mol.‐Gew. 588 — und aus Dehydrodimeren mit dem Mol.‐Gew. 586 zusammensetzen. Acyclische Dehydrodimere mit vier Doppelbindungen konnten nicht nachgewiesen werden. Massenspektrometrie der Umsetzungsprodukte der Dimeren mit Monoperphthalsäure zeigte, daß die Dehydrodimeren überwiegend als bicyclische und tricyclische Verbindungen mit zwei bzw. einer Doppelbindung vorliegen. Diels‐Alder‐Dimere mit tetrasubstituierter Cyclohexen‐Struktur entstehen bei der thermischen Dimerisierung von 9,12‐Linolsäure‐methylester unter den genannten Bedingungen nicht. Der mögliche Bildungsweg der Dimeren über radikalische Zwischenstufen wird erörtert.
Bestimmung aromatischer Fettsäuren in hydrierten cyclischen Fettsäuren
Authors: Eckert W. R. 
Published: November 2006

AbstractEine Bestimmung geringer Mengen aromatischer Fettsäuren neben hydrierten cyclischen Fettsäuren in einem Harnstoff‐Nichtaddukt aus hydrierten Fettsäuren läßt sich gas‐chromatographisch nicht durchführen. Auch eine direkte Bestimmung mittels UV‐Spektroskopie ist ungenau, da die starke Endabsorption der Carbonyl‐Gruppe eine Auswertung der Aromatenbande im Bereich 260 bis 275 nm erschwert. Nach Reduktion der Säuren bzw. Ester mittels Lithiumaluminiumhydrid zu den entsprechenden Alkoholen kann eine quantitative Bestimmung auch bei geringen Gehalten an aromatischen Fettsäuren einwandfrei erfolgen.
Anlagerung von unterjodiger Säure an ungesättigte Fettsäuren bei den Bedingungen des Schnellverfahrens von Margosches zur Bestimmung der Jodzahl von Fetten I: Öl‐ und Elaidinsäure
Authors: Rankoff D. , Ivanova B. 
Published: November 2006

AbstractDie Untersuchungen ergaben, daß die Anlagerung von unterjodiger Säure an Öl‐ und Elaidinsäure nicht stereospezifisch verläuft, sondern ein Gemisch der beiden diastereomeren Jodhydroxystearinsäuren erhalten wird. Die Konfiguration der diastereomeren DL‐9(10)‐Jod‐10(9)‐hydroxystearinsäuren wurde durch stereospezifische Umsetzungen zu Produkten bekannter Konfiguration ermittelt. Bei der Umsetzung der diastereomeren Jodhydroxystearinsäuren zu Hydroxyacetoxystearinsäuren mit Hilfe von Silberacetat oder Natriumacetat in Eisessig entstanden auch ca. 25% 9(10)‐Ketostearinsäure.
Über Naturwachse IX: Vorkommen, Isolierung und Identifizierung der Olefine in Naturwachsen
Authors: Streibl M. , Stránský K. 
Published: November 2006

AbstractNach einem Überblick über die Methoden zur Untersuchung von Olefinen im Kohlenwasserstoff‐Anteil von Wachsen und die bisher erzielten Ergebnisse wird ein einfaches chromatographisches Verfahren zur Bestimmung von Olefinen in Wachsen beschrieben. Der Analysengang wird am Beispiel des Zuckerrohrwachses und der näheren Untersuchung des trans‐Monoolefin‐Anteils des Bienenwachses erläutert.
Über kationaktive Wäsche‐Veredler
Authors: Schwitzer M. K. 
Published: November 2006

AbstractDie vor etwa 15 Jahren in den USA eingeführten Wäsche‐Veredler sind jetzt auch in Deutschland und anderen Ländern erhältlich. Sie werden fast ausschließlich aus biologisch abbaubaren quartären Distearylammoniumsalzen hergestellt, da diese nicht wasserlöslich sind, aber dauerhafte wäßrige Dispersionen bilden. Sehr interessant sind die sehr verwickelten Vorgänge, wenn diese Wäsche‐Veredler mit der Faser in Berührung kommen. Probleme der Substantivität und Adsorption und der Benetzung werden u. a. von den Vff. erörtert. Weiterhin werden auch die für den Wäschereifachmann wichtigen Erfahrungen auf dem Gebiet der Spülung mit Wäsche‐Veredlern erläutert. Abschließend versuchen die Vff. die Frage zu beantworten, ob die heutigen Wäsche‐Veredler schon den Ansprüchen der Verbraucher genügen.
Vergleich einiger Methoden zur Bestimmung des Phosphors in Phosphatiden
Authors: Karstens H. 
Published: November 2006

AbstractDurch Mehrfach‐Bestimmung des Phosphorgehaltes in einem Soja‐ und einem Rüböllecithin und statistische Auswertung der Ergebnisse wurden die gravimetrische DGF‐Einheitsmethode (identisch mit der gravimetrischen IUPAC‐Einheitsmethode), die kolorimetrischen Einheitsmethoden der DGF und IUPAC und eine titrimetrische Analysenmethode miteinander verglichen. Der in den gravimetrischen Methoden vorgeschriebene gewichtsanalytische Faktor erscheint zu niedrig und wird zur Diskussion gestellt.
Zur Kenntnis der Wachsbaustein des Montanwachses II: Hydroxysäuren
Authors: Presting W. , Kreuter Th. 
Published: November 2006

AbstractDie Stoffgruppe der Hydroxysäuren, die in zahlreichen Naturwachsen vorkommt und hier als Kondensationskomponente in Esterwachsbausteinen vorliegt, wurde jetzt auch im Montanwachs aufgefunden und näher untersucht. Die Methylester der Gesamtsäuren wurden mit Bernsteinsäureanhydrid behandelt und die entstandenen Hydrogensuccinate der Hydroxysäure‐methylester mittels eines Anionenaustauschers abgetrennt.
Untersuchungen zum Nachweis von Emulgatoren in Lebensmitteln, 8. Mitteilung
Authors: Kröller E. 
Published: November 2006

AbstractEigenschaften und Nachweismöglichkeiten von Emulgatoren auf Basis der Fettsäuremono‐ und ‐diäthanolamide für kosmetische Präparate werden untersucht, und eine Vorschrift zu ihrem einfachen spezifischen Nachweis wird angegeben.
Über die mechanische und dielektrische Zerkleinerung von Getreide‐ und Ölsaaten
Authors: Gondár J. 
Published: November 2006

AbstractNach der Behandlung der theoretischen Grundlagen der mechanischen und thermischen Zerkleinerung erläutert der Verfasser die bei Getreide‐ und Ölsaaten vorkommenden Mikrostrukturen (Mikrozellen, Mikroporen, Mikrokapillaren) und die in den Mikrostrukturen durch dielektrisch erzeugte Wärme auftretenden Veränderungen. Es wird gezeigt, daß die dielektrisch erzeugte Wärme eine Verdampfung des Wassers in den Mikrostrukturen bewirkt. Der dabei auftretende Druckanstieg führt dann zur Zerkleinerung des Materials.
Autoxydation der Fette in gefriergetrockneten Modellsystemen
Authors: Kopecký G. A. 
Published: November 2006

AbstractVerfasser beschreibt die Herstellung eines gefriergetrockneten cellulosehaltigen Modellsystems zur Untersuchung der Autoxydationsgeschwindigkeit von Fetten unter verschiedenen Bedingungen. Mit diesem System wurde die Zunahme des Peroxydgehaltes in Abhängigkeit vom Fettgehalt und von der Temperatur untersucht. Auch wurde die Abhängigkeit der Induktionsperiode von der Lagerungstemperatur und die Beziehung zwischen der Autoxydationsgeschwindigkeit in der Anfangsphase und dem Peroxydgehalt ermittelt.
Über die Autoxydation gesättigter Fettsäuren IV: Sauerstoff‐Verbrauch und Bildung von Peroxiden bei der Oxydation von Laurin‐ und Stearinsäure sowie ihrer Methylester
Authors: Thaler H. , Kleinau H.‐J. 
Published: November 2006

AbstractDie Untersuchungen ergaben einen reproduzierbaren Verlauf der Sauerstoffaufnahme und der Peroxidbildung. Bei der Oxydation der freien Säuren wurde eine den Peroxidgehalt wesentlich übersteigende Sauerstoffaufnahme festgestellt. Die ermittelten Peroxidmengen sind so gering, daß unter den Versuchsbedingungen relativ leicht ablaufende Sekundärreaktionen vermutet werden können. Der bei der Oxydation der Methylester gegenüber den freien Säuren höhere Gehalt an Peroxidverbindungen deutet auf eine Behinderung der mit dem Zerfall von Peroxiden verbundenen Folgereaktionen hin. Die Versuche ergaben, daß zunächst ein ungewöhnlich großer Teil des aufgenommenen Sauerstoffes zur Bildung von Peroxiden verbraucht wird. Die Bildung von Spaltprodukten kann also hier im Gegensatz zu den freien Säuren nur sehr zögernd erfolgen.
Die Untersuchung von Sterin‐Gemischen mit Hilfe der Dünnschicht‐Chromatographie
Authors: Seher A. , Homberg Apothekerin E. 
Published: November 2006

AbstractZur Trennung natürlicher Sterin‐Gemische in Form ihrer Acetate wurde eine neuartige Methode der Dünnschicht‐Chromatographie auf MgO‐Al2O3‐CaSO4‐Platten entwickelt. Dadurch konnten die bisher auftretenden kritischen Paare vermieden und wesentlich bessere Trennungen erzielt werden. Die Anwendung der neuen Analysen‐Methode auf verschiedene Pflanzenöle ergab in allen Fällen den Nachweis eines Sterins mit einem dem Cholesterin entsprechenden Rf‐Wert. Dieses Sterin wurde aus einem daran besonders reichen Palmöl durch präparative Dünnschicht‐Chromatographie in Centigramm‐Mengen isoliert und eingehend untersucht. Schmelzpunkt, Röntgenstruktur‐Analyse, Infrarot‐ und Massenspektrum, optische Drehung und Rotations‐Dispersion waren mit den entsprechenden Daten von Cholesterin aus Gallensteinen identisch. Damit wurde bewiesen, daß Cholesterin auch in Pflanzen vorkommt.
Schaumstabilisierung und Schauminhibierung
Authors: Schmadel E. 
Published: November 2006

AbstractNach einem allgemeinen Überblick über das Gebiet der Schaumstabilisierung und der Schauminhibierung auf dem Sektor der Wasch‐, Spül‐ und Reinigungsmittel werden die neueren Entwicklungen auf dem Gebiet der Schauminhibierung behandelt. Nach diesen neueren Erkenntnissen ist eine Steuerung der Schaumbildung in Abhängigkeit von der Temperatur und unabhängig von der Wasserhärte möglich. Neben dem Chemismus wird auch der Mechanismus von Schaumstabilisierung und Schauminhibierung diskutiert.
Die automatisierte Feinseifenstraße und ihre Maschinen
Authors: Zilske Oberin G. H. 
Published: November 2006

AbstractVerfasser beschreibt Aufbau und Arbeitsweise einer Pilierstraße zur Herstellung hochwertiger Feinseifen unter Einsatz neuer, erst in jüngster Zeit entwickelter Maschinen. Ein wichtiger Baustein in dieser Anlage ist de neuartige Trockner, der ausschließlich in der flüssigen Phase arbeitet, d. h. die Seife wird erst zum Erstarren gebracht, nachdem der vorgewählte, bis 84% mögliche, Fettsäuregehalt erreicht ist. Die dadurch bedingte staubfreie Arbeitsweise der Anlage in Verbindung mit der Abwesenheit jeglicher übertrockneter Partikel (spikes) hat einen stark verminderten Kraftbedarf der nachgeschalteten Aggregate zur Folge. Außerdem bietet sich die Flüssigtrocknung geradezu an, die Seife sofort in Strangform erstarren zu lassen, um so völlig homogene, kompakte und rissefreie Feinseifen herzustellen.
Anlage zum kontinuierlichen Aufschließen von Fettrohstoffen
Authors: Zucker F. J. 
Published: November 2006

AbstractEs wird ein Verfahren zum kontinuierlichen Aufschluß von Fettrohstoffen beschrieben. Dieses Verfahren ist dadurch gekennzeichnet, daß neben einer thermischen Einwirkung mechanische Kräfte auf das Rohprodukt zur Anwendung kommen. Mit dieser Anlage ist die Verarbeitung einer Reihe verschiedener Fettrohstoffe zur Herstellung von Fett und auch Protein für verschiedene Zwecke möglich.
Über Naturwachse XI: Synthesen und Gas‐Chromatographie höherer Cyclohexylparaffine
Authors: Streibl M. , Stránský K. 
Published: November 2006

AbstractMittels Grignardsynthesen wurden acht Cyclohexylnonadecane, 1‐Cyclopentyleicosan und drei Methylpentacosane als Modellsubstanzen zur Untersuchung der in geringer Menge vorkommenden Komponenten von Naturwachsen dargestellt. Mittels Gas‐Chromatographie wurden die Retentionsvolumina der reinen Substanzen an drei Phasen (Apiezon L, SE‐30, QF‐1) ermittelt und ihre Massen‐ und IR‐Spektren aufgenommen. An einer Reihe von Cyclohexyl‐ und Methylparaffinen wurde die Abhängigkeit der Elutionswerte von der Stellung des Substituenten untersucht, und bei 2‐Methylpentacosan wurde die bereits früher beschriebene Anomalie bestätigt.
Verfahren zur Bestimmung des Lösevermögens bzw. die Lösekraft von Lösungsmitteln für Öle und Fette
Authors: Nalbantoff J. 
Published: November 2006

AbstractEs wird ein “Rundfilter‐papierchromatographisches Verfahren” zur quantitativen Bestimmung des Lösevermögens bzw. der Lösekraft von Reinigungsmitteln beschrieben. Als Kriterium wird eine Verhältniszahl aus der Wanderungsgeschwindigkeit der Lösung zur Wanderungsgeschwindigkeit des Lösungsmittels und aus einem Flächenkorrekturfaktor berechnet. Als stationäre Phase dient ein papier‐chromatographischer Filter und als mobile Phase eine Lösung, die aus dem Fett bzw. Öl und dem entsprechenden Prüflösungsmittel besteht. Dadurch kann eine einwandfreie Trennung zwischen unverbrauchtem Lösungsmittel, mit Fett bzw. Öl gesättigtem Lösungsmittel und ungelöstem Fett bzw. Öl erzielt werden. Diese drei Phasen stehen miteinander in einem Gleichgewicht auf dem Papier‐Chromatogramm. Anwendbar ist das Verfahren für alle Fette bzw. Öle, die unter UV‐Licht leuchten.
Physikochemische Grundlagen der Lichtwirkung auf die Haut
Authors: Ippen H. 
Published: November 2006

AbstractDie Anwendung photochemischer Grundtatsachen (photochemischer Primärprozesse, Reaktionsgeschwindigkeit, Anzahl der Quanten nach scheinbar vollständiger Absorption, Photosensibilisierung usw.) auf die Lichtreaktionen der Haut wirft eine Reihe von Problemen auf, deren Lösung durch die komplexe Natur eines Gewebes wie der Haut sehr schwierig erscheint. An einigen, vor allem an einfachen Modellen gewonnenen Beispielen wird der augenblickliche Stand der Kenntnisse skizziert.
Fußbodenbeläge aus Kunststoff und ihre Reinigung
Authors: Disch K. 
Published: November 2006

AbstractNach einem Überblick über die Marktsituation der Fußbodenbeläge wird auf den Aufbau der Kunststoffbeläge sowie die Zusammensetzung der Reinigungsmittel eingegangen. Zur Reinigung von Fußbodenbelägen aus Kunststoff sind Lösungsmittel enthaltende Reiniger nicht oder nur bedingt anwendbar, da diese die Weichmacher aus dem Kunststoff zu lösen vermögen und dadurch das Gefüge der Beläge verändern. Dagegen können die neutralen bis schwach alkalischen Reiniger ohne Bedenken zur Reinigung der Kunststoffbeläge verwendet werden.
Der Einfluß von Tensiden auf physikalische Eigenschaften von Keratinfasern
Authors: Zahn H. , Stein W. , Blankenburg G. 
Published: November 2006

AbstractDurch Kraft‐Dehnungs‐Messungen konnte nachgewiesen werden, daß Keratinfasern in wäßrigen Lösungen verschiedener ionogener Tenside leichter zu dehnen sind als in reinem Wasser. Dieser Effekt läßt sich in Lösungen von saurem und alkalischem pH‐Wert noch steigern. Das Ausmaß der Faser‐Veränderung ist von der Kettenlänge des Tensids und von der Höhe der Adsorption abhängig. Die Effekte sind durch Spülen in destilliertem Wasser voll reversibel. Bei stark alkalischen Lösungen tritt jedoch eine Spaltung der Cystinbrücken ein. Die durch wäßrige Lösung von ionogenen Tensiden verursachte Veränderung von Keratinfasern wird mit einer Öffnung hydrophober Bindungen erklärt.
Trennung von ölmodifizierten Polyesteroligomeren durch Säulen‐, Dünnschicht‐ und Gelpermeationschromatographie
Authors: Schöllner R. , Hellwig J. 
Published: November 2006

AbstractVerfasser überprüften die Gelpermeationschromatographie als Methode zur wahren Molekulargewichtsverteilung linearer, nichtlinearer und besonders ölmodifizierter Polyester und untersuchten den Einfluß der Struktur der Oligomeren und der Art und Anzahl der polaren Endgruppen auf das Verhalten im Gelbett. Zu diesem Zweck stellten die Autoren eine Vielzahl von Testverbindungen dar und verwandten die durch Säulen‐ und Dünnschicht‐Chromatographie getrennten und identifizierten Oligomere des Systems Diol‐Monool/Dicarbonsäure sowie Oligomere der Acrylsäure, des Acrylsäure‐methylesters und des Acrylnitrils.
Änderung verschiedener Eigenschaften von Fetten während der Desodorierung
Authors: Zajíc J. , Forman L. , Kozma J. 
Published: November 2006

AbstractBei der Untersuchung des Einflusses der Desodorierung auf einige Eigenschaften der Fette wurde festgestellt, daß Temperaturen oberhalb 200°C für die Änderungen der Konsistenz und Zusammensetzung der Triglyceride entscheidend sind. Diese Änderungen, die für die Margarine‐Industrie sehr wichtig sind, werden an Hand von DTA‐Kurven diskutiert.
Weißgradbewertung mit einem lichtechten Weißmaßstab
Authors: Anders G. 
Published: November 2006

AbstractBis heute existieren keine verbindlichen Richtlinien für die Bestimmung des Weißgrades von optisch aufgehellten Proben. Ein neuer lichtechter und abwaschbarer Weißmaßstab bietet die Möglichkeit, sowohl für die visuelle Bewertung als auch für die meßtechnische Bestimmung eine Ausgangsbasis zu bilden. Einige Richtlinien für die visuelle Bewertung (Beleuchtungs‐ und Abmusterungsbedingungen) werden beschrieben. Zwei grundlegende Meßmethoden für fluoreszierende Proben werden diskutiert. Die am Elrepho‐Tristimulusfilterphotometer (Zeiss) erhaltenen Resultate stehen in guter Übereinstimmung mit der visuellen Bewertung.
Studies in Solvent Interesterification I: Interesterification of Mahua (Madhuca latifolia) Oil in Hexane
Authors: Chakrabarty M. M. , Bhattacharyya D. 
Published: November 2006

AbstractRandom and directed interesterification characteristics of Mahua (Madhuca latifolia) oil in solution in n‐hexane (60% w/w) were investigated. The results obtained were comparable with the corresponding conventional non‐solvent reactions with respect to the physical and chemical properties induced by the interesterification reactions, although the time for reaching equilibrium was longer in the case of solvent interesterification. The results indicate the possibility of commercial utilization of the process for the production of plastic fats with greater ease and economy than the conventional non‐solvent interesterification.
Kontinuierlich arbeitende Fadenreaktoren für mikropräparative Zwecke
Authors: Mészáros L. , Mészáros I. 
Published: November 2006

AbstractDer Aufbau eines kontinuierlich arbeitenden Gerätes für mikropräparative Zwecke wird beschrieben und die Arbeitsweise an Hand einiger Beispiele im einzelnen erläutert. Mit einer speziellen Ausführung dieses Gerätes lassen sich auch mehrstufig ablaufende Reaktionen durchführen.
Zur Ermittlung des Pflanzenölzusatzes bei Fischkonserven in Öl, insbesondere bei Sardinen in Öl
Authors: Wurziger J. , Hensel G. 
Published: November 2006

AbstractAn Beispielen wird erläutert, daß sich über die Sterine, sofern von den Digitoniden ausgegangen wird, im Aufguß in Sardinenölen der Anteil an darin vorliegendem Olivenöl ungefähr errechnen läßt. Unter den gewählten Bedingungen geben Cholesterin und Sitosterin mit dem Liebermann‐Burchard‐Reagenz so unterschiedlich starke Färbungen, daß aus der Farbreaktion der Anteil an tierischen und pflanzlichen Sterinen mit befriedigendem Ergebnis ermittelt werden kann. Über einen mittleren Steringehalt wird auf die mögliche Menge an Olivenöl geschlossen.
Hydroxy Sulfonated Fatty Acid Esters as Surface Active Agents III: Kinetics of the Synthesis
Authors: Mukherjea R. N. , Gupta A. 
Published: November 2006

AbstractKinetics of synthesis of a new type of surface active agents having the general formula RCOOCH2CHOHCH2SO3M, where M is an alkali metal or other basic radical, have been studied. Synthesis of hydroxy sulfonated fatty acid esters of oleic and lauric acids by the reaction of molar proportion of sodium chlorohydroxy propane sulfonate with fatty acid soap (formed in situ) was found to be a pseudo‐first order reaction. The energy of activation was calculated from Arrhenius equation as 25.7 kcal/mole. Paper chromatographic method has also been used for kinetic studies.
Silikon als Rohstoff für Schäumer und Entschäumer
Authors: Rossmy G. , Goldschmidt Th. 
Published: November 2006

AbstractMethylpolysiloxane verdanken ihre herausragende Bedeutung auf dem Gebiet der Entschäumer zwei Grundprinzipien: geringe zwischenmolekulare Wechselwirkung (niedrige Oberflächenspannung) und die einzigartige Variabilität des Polymerensystems, das es gestattet, sich den Anwendungsproblemen durch Veränderung von Molekulargewicht, Molekulargewichtsverteilung sowie der Art und Anzahl der Endgruppen leicht anzupassen. Die gleichen Eigenschaften führten auch zur Verwendung modifizierter Methylsiloxane als Schaumstabilisatoren. Hier tritt als weitere Voraussetzung der Wirksamkeit eine Modifizierung des Siloxans durch löslichmachende Gruppen hinzu. Beispiele sind Polyäther‐modifizierte Methylpolysiloxane als Schaumstabilisatoren bei der Polyurethanverschäumung und anionenaktive, Sulfatgruppen enthaltende Methylsiloxane als Schäumer in Feuerlöschsystemen.
Reactions of Methyl Ricinoleate and Methyl Acetylricinoleate with Mercuric Acetate in Hot Acetic Acid
Authors: Toyama Y. , Takaoka K. 
Published: November 2006

AbstractIn the reaction of methyl ricinoleate and mercuric acetate in glacial acetic acid at 115°C a acetoxy‐acetoxymercuri complex ist formed which decomposes with the progress of the reaction and disappears completely to give non‐mercurial products. The latter contain 9‐acetoxy‐12‐hydroxy‐10‐, 10‐acetoxy‐12‐hydroxy‐8‐ and 12‐hydroxy‐9‐octadecenoates together with a relatively small amount of 10,12‐octadecadienoate. The hydroxyl group in these compounds is partially acetylated, and the ethylenic bond is partially trans‐isomerized. Methyl ricinoleate as well as methyl acetylricinoleate are less readily acetoxylated as compared with oleate and linoleate, indicating the steric hindrance exerted by the hydroxyl and acetoxyl groups to the reaction of mercuric acetate and the ethylenic bond located near these groups.
Lipids of Cancerous Tissue — A Hypothesis on the Cause of Cancer Generation from the Viewpoint of Fat Chemistry
Authors: Fukuzumi K. 
Published: November 2006

AbstractThe author has presented the hypothesis that cancer is generated owing to oxidized lipids accumulated in living body, which explains why the Japanese suffer more often from gastric and liver cancer and lesser from lung cancer than the German, American or English. The inhibition of β‐oxidation in cancerous tissues, decrease of catalase activity in cancer as well as generation of cancer by radiant rays or arsenic can be explained by the said hypothesis, which offers valuable help in general understanding of cancer generation.
Strukturaufklärung cyclischer Fettsäure‐methylester I: Zusammensetzung von Gemischen aromatischer Fettsäure‐methylester aus den Cyclisierungs‐ und Aromatisierungsprodukten von Leinöl‐ und Holzöl‐Fettsäure‐methylestern, Linolsäure und Linolsäure‐methylester
Authors: Scharmann H. , Eckert W. R. , Zeman A. 
Published: November 2006

AbstractDie Zusammensetzung der durch Alkali‐Cyclisierung und katalytische Aromatisierung aus Leinöl‐ und Holzölfettsäuren‐methylestern und durch Aromatisierung aus Linolsäure und Linolsäure‐methylester dargestellten Gemische aromatischer Fettsäure‐methylester wurde bestimmt. Durch IR‐, UV‐, Massenspektrometrie, Gas‐Chromatographie und Vergleich mit synthetisierten Modellsubstanzen konnten sämtliche isomeren o‐alkylsubstituierten aromatischen Fettsäure‐methylester (I) mit n = 0 bis 11 identifiziert werden. Die Isomerenverteilung in den nach verschiedenen Verfahren erhaltenen Gemischen wurde durch Gas‐Chromatographie ermittelt. o‐Dodecylphenol wurde als Nebenprodukt der katalytischen Aromatisierung von freier Linolsäure nachgewiesen.
Thermal Decomposition of Some Acetoxyoctadecenoates and Acetoxyoctadecadienoates
Authors: Toyama Y. , Takaoka K. 
Published: November 2006

AbstractThe rates of the thermal decomposition (dehydroacetoxylation) and the activation energies of the following three samples have been determined: A) acetylated methyl ricinoleate; B) methyl ester mixture of vicinally unsaturated acetoxyoctadecenoates prepared by reacting methyl oleate and mercuric acetate in acetic acid; C) methyl ester mixture of vicinally unsaturated acetoxyoctadecadienoates prepared by reacting methyl linoleate and mercuric acetate in acetic acid. The thermal decomposition is shown to be a first‐order reaction.