bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Determination of polymethoxylated flavones in peels of selected Jamaican and Mexican citrus (Citrusspp.) cultivars by high‐performance liquid chromatography
Authors: Green Curtis O. , Wheatley Andrew O. , Osagie Anthony U. , Morrison Errol Y. St. A. , Asemota Helen N. 
Published: November 2006

AbstractThe concentrations of the polymethoxylated flavones (PMFs) in peels of selected citrus cultivars grown in Jamaica and Mexico were determined. The PMFs were extracted from sun‐dried citrus peels with reagent‐grade methanol. Analyses were carried out by reverse‐phase HPLC and UV detection. The column used was a C185 µm (150 × 4.6 mm) Discovery column. Elution was in the gradient mode, using a ternary mobile phase. The results showed that all the citrus cultivars used contained at least three of the six major PMFs quantified. Ortanique peel contained the highest quantity of PMFs (34,393 ± 272 ppm), followed by tangerine (28,389 ± 343 ppm) and Mexican sweet orange (sample 1; 21,627 ± 494 ppm). The major PMFs, i.e. sinensetin, nobiletin, tangeretin, heptamethoxyflavone, tetramethylscutellarein and hexamethyl‐o‐quercetagetin, present in the peels of 20 citrus cultivars, was quantified. The results were compared with those of Florida citrus peels. A large amount of citrus peels and byproducts are produced in the Caribbean which could provide a cheap and convenient source of PMFs. Copyright © 2006 John Wiley & Sons, Ltd.
Chiral resolution of monosaccharides as 1‐phenyl‐3‐methyl‐5‐pyrazolone derivatives by ligand‐exchange CE using borate anion as a central ion of the chiral selector
Authors: Kodama Shuji , Aizawa Sen‐ichi , Taga Atsushi , Yamashita Tomohisa , Yamamoto Atsushi 
Published: November 2006

AbstractSix reducing monosaccharides (mannose, galactose, fucose, glucose, xylose, and arabinose) were derivatized with 1‐phenyl‐3‐methyl‐5‐pyrazolone (PMP) and chiral resolution of these racemic PMP‐monosaccharides was studied by ligand‐exchange CE using borate anion as a central ion of the chiral selector and (S)‐3‐amino‐1,2‐propanediol (SAP) as a chiral selector ligand. PMP‐mannose, PMP‐galactose and PMP‐fucose were successfully enantioseparated. Lowering the capillary temperature increased the resolution of PMP‐mannose system, but decreased that of PMP‐galactose and PMP‐fucose systems. Whereas the maximum resolution was obtained at pH 8.9 in the PMP‐mannose system, resolution increased gradually with pH in the PMP‐galactose and PMP‐fucose systems. Expecting the formation of the ternary borate complexes with SAP and PMP‐monosaccharide in the CE experiments, the optimized structures of the borate diastereomers were obtained by semiempirical molecular orbital calculations to discuss the structural difference of the diastereomers in connection with the enantioseparation behaviors.
Empfindlichkeit von Meeresbakterien gegenüber einigen in der fischverarbeitenden Industrie eingesetzten Desinfektionsmitteln. 1. Mitt. Homologe und heterologe Resistenz von Pseudomonas und Moraxella spp.
Authors: Zaleski St. , Stopikowska I. 
Published: November 2006

AbstractEs wird nachgewiesen, daß Stämme von Moraxella spp. gegen die quartäre Ammonium‐ und Pyridinbasen (QAPB) enthaltenden Desinfektionsmittel Sterinol und Laurosept nur eine schwache Resistenz ausbilden. Bei Stämmen von Pseudomonas spp. wird dagegen eine erhebliche homologe und heterologe Resistenz gegen Sterinol und Laurosept beobachtet. Bei 5monatiger Aufbewahrung der resistenten Stämme im QAPB‐freien Medium tritt ein teilweiser Resistenzverlust auf. Keiner der untersuchten Meeresbakterienstämme wurde gegen Chloramin T resistent. Die gegen Laurosept und Sterinol resistenten Stämme werden gegen Chloramin T empfindlicher. Obwohl diese Keime keine Chloramin‐T‐Resistenz ausbilden, werden sie infolge des Kontakts mit subletalen Konzentrationen dieser Verbindung gegen QAPB empfindlicher.
Studien zur Glyceridstruktur von Fetten II. Mitt. Strukturuntersuchungen an ausgewählten Nußfetten mit Hilfe von Lipasen
Authors: Franzke Cl. , Kroll J. , Göbel R. 
Published: November 2006

AbstractMit Hilfe der Pankreaslipase und der Lipase von Geotrichum candidum werden Fettsäureverteilung und Glyceridklassenzusammensetzung von Erdnuß‐, Walnuß‐, Haselnuß‐ Paranuß‐und Cashewnußfett bestimmt. Sowohl Fettsäureverteilung als auch Glyceridklassenzusammensetzung sind mit denen anderer Pflanzenfette, die eine entsprechende Gesamtfettsäurezusammensetzung besitzen, vergleichbar.
The maximum take‐up velocity as a spinnability criterion and its dependence on the composition of coagulation bath, illustrated by an example of sodium alginate
Authors: Dmitrienko A. P. , Varfolomeeva E. P. , Grinberg V. Ja. , Tolstoguzov V. B. 
Published: November 2006

AbstractWe present the results of a study of sodium alginate solutions spinnability in a coagulation bath containing CaCl2 and HCl.The spinnability is estimated by means of the measurement of the maximum take‐up velocity (MTUV) of the fiber at the time of breaking. We have demonstrated that MTUV represents a function of parameters associated with the peculiar features of coagulation. A simplified relation is suggested which allows to consider MTUV as spinnability criterion.
Rückstandsuntersuchungen bei Milch nach Anwendung der Fasziolizide Rafoxanid und Hexachlor‐p‐xylol
Authors: Gabrio T. , Konrad H. , Scheybal A. , Dedek W. , Schwarz H. 
Published: November 2006

AbstractDie Leberegelsanierung bei laktierenden Rindern kann zu erheblichen Rückstandsproblemen für die Milchwirtschaft führen. In der DDR war bis vor kurzem ein Fasziolizid auf der Basis von Hexachlor‐p‐xylol zugelassen, ein anderes Präparat auf der Grundlage von Rafoxanid wurde geprüft. Die durchgeführten Untersuchungen zeigen, daß beide Wirkstoffe über einen längeren Zeitraum mit der Milch ausgeschieden werden, wobei Rafoxanid günstiger einzuschätzen ist. Ihr ausgeprägtes lipophiles Verhalten führt zur Anreicherung in der Fettphase und damit in fettreichen Milcherzeugnissen.
On Rapeseed Meals. Part XXVI. Some Remarks on the Biological Value of Rapeseed Meal Proteins after Silage
Authors: Borowska J. , Cichon R. , Kozlowska H. , Rutkowski A. 
Published: November 2006

AbstractThe influence of propionic bacteria on the biological value of potato‐rapeseed meal protein ensilage was investigated. The inoculation of the ensilage with Propionibacterium Petersoni T 112 led to the reduction of the content of goitrogenous compounds (isothiocyanates and oxazolidinethiones) and to an increase of the nutritive value (NPU, PER) of the rapeseed protein. The increase of the protein value is greater by the application of propionic bacteria than by toasting of rapeseed meal.
Zum Rückstandsverhalten von Ethephon an Tomaten 1. Mitt. Gewächshaustomaten
Authors: Beitz H. , Banasiak U. , Bergner U. 
Published: November 2006

AbstractDas Präparat Flordimex mit 30% Wirkstoff Ethephon (2‐Chloräthanphosphonsäure) wird zur Reifebeschleunigung bei Tomaten eingesetzt. Während der Jahre 1974 bis 1977 wurden Tomatenproben aus 89 Versuchen auf Ethephonrückstände untersucht. Die Bestimmung erfolgte gaschromatographisch mittels AFID als 2‐Chloräthanphosphonsäuredimethylester; Nachweisgrenze der Methode 0,01 mg/kg. Die Ergebnisse sind anhand des vom Ministerium für Gesundheitswesen der DDR erlassenen Toleranzwertes für Gemüsefrüchte von i mg/kg zu bewerten. Bei den geprüften Anwendungskonzentratiohen von o, 1%, 0,2%, 0,3% und O,4% und Aufwandmengen bis zu 1500 1/ha traten i bis 2 Tage nach der Applikation durchschnittliche Rückstandswerte von 0,31,0,50,0,39 und 0,91 mg/kg auf, die sich nur langsam verringerten. Daraus muß abgeleitet werden, daß die staatlich zuzulassende Brühekonzentration 0,3% bei einer Präparateaufwandmenge von 6 1/ha nicht überschreiten darf. Bei mehrmaliger Anwendung ist ein Abstand von 3 Wochen zwischen den Behandlungen einzuhalten. Nach 4 bis 5 Tagen liegen die durchschnittlichen Rückstandswerte bei den genannten Applikationsbedingungen bei 0,6 mg/kg. Diese Zeitspanne gilt als vorläufige Karenzzeit, die nach Behandlung von Tomaten mit Flordimex in Gewächshausanlagen einzuhalten ist.
Beiträge zur sensorischen Charakterisierung von Apfelsorten 1. Mitt. Frühsorten
Authors: Tunger L. , Groh W. , Rothe M. 
Published: November 2006

AbstractMit dem Ziel einer vergleichenden Prüfung der Gesamtqualität und von Teileigenschaften der Qualität des Apfelfruchtfleisches und der Apfelschale ist ein sensorisches Bewertungsverfahren erarbeitet worden. Seine Anwendung durch geschulte, nicht auf dem Obstgebiet tätige Prüfpersonen auf Apfelsorten zeigt, daß trotz hoher Variabilität der Frischobstbeschaffenheit eine vergleichende Qualitätsbewertung und die Differenzierung von Sorten möglich sind. Der Einfluß von Erntejahr und Sorte war sowohl über die geprüften Teilmerkmale als auch über die Bildung eines Gesamtqualitätswertes aus den Hauptmerkmalen „Apfelaromaintensität”︁, „Harmonischer Charakter”︁ und „Knackigkeit”︁ zu ermitteln. Erste orientierende Untersuchungen bestätigen, daß die Sorten ‘James Grieve’ und ‘Helios’ auf Grund ihrer sensorischen Qualität Spitzenerzeugnisse unter den Frühsorten darstellen.
Beiträge zur Bewertung von Käsearoma 1. Mitt. Erarbeitung einer sensorischen Profilmethode und Anwendung auf verschiedene Käsesorten
Authors: Rothe M. , Engst W. , Voigt I. 
Published: November 2006

AbstractDie bisher zur Qualitätsbewertung von Käse eingesetzten Punktbewertungsverfahren ermöglichen infolge ausschließlicher Bewertung der Gesamtqualität und des Vorkommens von Fehlern keinen sensorischen Vergleich zwischen verschiedenen Käsesorten. Über ein systematisches Trainingsprogramm einer Prüfgruppe ist eine sensorische Profilmethode erarbeitet worden, die neben der Bewertung der Gesamt‐Flavourqualität und von Fremdeindrücken (Off‐Flavour‐Noten) eine Aufschlüsselung in sensorische Teileindrücke und deren quantitative Bewertung ermöglicht.Die Untersuchung von 11 Käsesorten mit dieser quantifizierten Methode zeigt, daß viele sensorisch erfaßbaren Teileindrücke nicht für eine Käsesorte spezifisch sind, sondern auch in anderen Sorten in unterschiedlicher Intensität wiederkehren. Bei der graphischen Darstellung der sensorischen Profile ergeben sich unter bestimmten Voraussetzungen Bilder, die für die einzelnen Sorten charakteristisch sind und welche typische Abweichungen optisch erkennen lassen.
Über die Untersuchung von Organochlor‐Insektizidrückständen in Tabak und Tabakwaren 2. Mitt. Rückstandsmengen der in der DDR verarbeiteten Rohtabake
Authors: Richter M. 
Published: November 2006

AbstractEs wird über den Gehalt an Insektizidrückständen von DDR‐ und importierten Rohtabaken berichtet. Mit der angewandten Analysenmethode können 16 chlorierte Kohlenwasserstoffe analysiert werden. In den Tabaken der VR Korea wurde kein DDT gefunden. Die Tabake der UVR lagen im durchschnittlichen DDT‐Gehalt unter 0,1 ppm, dem möglicherweise künftig als Toleranzgrenze zu betrachtenden Wert. Die Proben der anderen Länder enthielten mit einigen Ausnahmen weniger als 1 ppm der gesamten DDT‐Gruppe. Lediglich ein Zigarrentabak aus Paraguay wies mit 7,20 ppm DDT einen sehr hohen Wert auf. Mit Ausnahme dieser Probe sind die Rückstandswerte auf die Persistenz des DDT im Boden und die relativ hohe Aufnahme durch den Tabak zurückzuführen, da mit Ausnahme weniger Länder kein DDT für die Behandlung von Tabak mehr eingesetzt wird. Lindan war in sämtlichen Tabaken in geringen Konzentrationen enthalten. In einigen Tabaken wurden Spuren bzw. sehr geringe Anteile der übrigen Organochlor‐Insektizide nachgewiesen.
Ermittlung eines optimalen Probenahmeverfahrens auf mathematisch‐statistischer Grundlage für industriell hergestellte Mischfuttermittel
Authors: Hering D. 
Published: November 2006

AbstractFür ausgewählte Mischfuttersorten sowie die Parameter Rohprotein, Harnstoff und Calcium wird ein optimales, statistisch begründetes Probenahmeverfahren ermittelt. Die dazu benötigten mathematisch‐statistischen Grundlagen werden erläutert. Der Einfluß der Varianz der Partie sowie des Analysenfehlers auf den Probenahmeplan wird dargestellt.
Rheologische Eigenschaften des Systems Calciumalginat‐Kartoffelstärke‐hydrolysat‐Wasser
Authors: Tschimirov J. I. , Kislova T. V. , Braudo E. E. , Schierbaum F. R. , Straschnenko E. S. , Tolstoguzov V. B. , Augustat S. 
Published: November 2006

AbstractDie rheologischen Eigenschaften flüssiger Lösungen und Gele aus Natriumalginat, Calciumgluconat und gelbildendem Maltodextrin (SHP) wurden untersucht und mit dem Verhalten von Kleistern und Gelen von unabgebauter Kartoffelstärke verglichen. Die Abhängigkeit der rheologischen Eigenschaften von der Calciumgluconatkonzentration trägt extremen Charakter; eine deutliche Erhöhung der Viskosität der flüssigen Lösungen und ein Maximum an Härte und Bruchfestigkeit der Gele wird bei einem Konzentrationsverhältnis von Calciumgluconat zu Natriumalginat von 0,3 erzielt. Hinsichtlich ihrer Bruchfestigkeit, Elastizität und Härte bleiben die Gele auf Maltodextrin‐Grundlage hinter solchen auf Kartoffelstärkebasis um ein mehrfaches zurück. Die Bruchfestigkeit, Härte und Elastizität von Maltodextrin‐Gelen wird durch Zusatz von Natriumalginat und Calciumgluconat erhöht, woraus eine Effektivitätssteigerung beim Einsatz in Lebensmitteln erreicht werden kann.
Some comments on the usefulness of 2‐thiobarbituric acid (TBA) test for the evaluation of rancidity in frozen fish
Authors: Kolakowska A. , Deutry J. 
Published: November 2006

AbstractRancidity of frozen fish (Baltic cod and herring, mackerel, horse mackerel and hake) was determined by means of TBA value, organoleptical scoring and peroxide value. The correlation between the rancid odour sensory assessment and TBA test results proved insignificant (r = 0.53). Model experiment was undertaken in which promine D with addition of papain was incubated at 50°C over 44 h. It was shown that as accumulation of protein hydrolysis products proceeded the increase of TBA value has taken place without development of rancid odour and with peroxide content below sensibility of sulphocyanide method. With regard to fish, therefore, it seems that the TBA test applied by means of techniques in which the reaction with TBA proceeds in the presence of interfering substances should be treated as a „freshness test”︁ rather than a strictly rancidity one.
Electron‐microscopic studies of structure formation of isolated myofibrillar proteins during the freezing‐thawing process
Authors: Rogozhin S. V. , Belavtseva E. M. , Vainerman E. S. , Radchenko L. G. , Pivovarov P. P. , Golovina T. O. , Pertsevoy F. V. 
Published: November 2006

AbstractAn electron‐microscopic study of cryostructurization of isolated myofibrillar proteins of Antarctic krill has been carried out. It has been found out that after freezing‐thawing krill's protein suspension has a spatial meshy structure. Correlation of electron microscopic findings and physico‐mechanical properties does occur. Transmission electron microscopy used together with the freezefracture technique proved to be most informative for the test subject.
Quantitative Bestimmung toxischer Elemente in mikrobiologisch erzeugten technischen Eiweißfuttermitteln 3. Mitt. Photometrische Bestimmung von Arsenspuren mittels Silberdiethyldithiocarbamat und mit der Atomabsorptionsspektroskopie‐Hydridtechnik
Authors: Wittig H. , De Parade D. , Faulhaber E. 
Published: November 2006

AbstractZur Bestimmung von Arsenspuren in mikrobiologisch erzeugten Eiweißfuttermitteln wird ein Ergebnisvergleich zwischen der photometrischen Methode mit Silberdiethyldithiocarbamat (AgDDTC) und der Atomabsorptionsspektroskopie‐Hydridtechnik angestellt. Die Probenvorbereitung erfolgte durch Trockenveraschung unter Zusatz von MgO/Mg(NO3)2bzw. Aufschluß mit Salpetersäure. Weitere vergleichende Ergebnisse wurden mit der Neutronenaktivierungsanalyse erhalten. Die Recovery‐Werte betragen für die AgDDTC‐Methode 91 bis 96%, für die AAS‐Hydridtechnik 97 bis 118%.Mit Hilfe dieser Methoden wurden Produktmuster neuer Eiweißfuttermittel aus Hefe‐ und Bakterienbiomassen sowie einige Fermentationsrohstoffe hinsichtlich ihrer Arsengehalte untersucht. Eine Gegenüberstellung der Ergebnisse mit Literaturangaben über Arsengehalte in konventionellen Eiweißfuttermitteln und Nahrungsmitteln zeigt, daß die neuen mikrobiologisch erzeugten Eiweißfuttermittel hinsichtlich der Arsenbelastung mit diesen unbedingt konkurrieren können.
Einfluß von Gewinnungsverfahren auf die funktionellen Eigenschaften von Ölsamenproteinen
Authors: Brückner J. , Mieth G. 
Published: November 2006

AbstractAm Beispiel von Sonnenblumen‐ und Sojaproteinisolaten werden Zusammenhänge zwischen verfahrens‐spezifischen Einflußfaktoren bei der Samenvorbehandlung, der Proteinextraktion, ‐fällung und ‐trocknung sowie der Zusammensetzung und den funktionellen Eigenschaften in einfachen Modellsystemen dargestellt. Weiterhin werden Auswirkungen der Supplementierung von Weizenbrot sowie der Substitution von Fleisch in Wurstwaren durch Proteine behandelt. Die Ergebnisse werden unter dem Aspekt einer gezielten Anpassung der Eigenschaften von Proteinen an spezielle Verbrauchererwartungen über eine Variation der Isolierungs‐ und Verarbeitungsbedingungen diskutiert.
Herstellung und Nutzung enzymatischer Proteinhydrolysate aus Knochenschrotrückständen mechanischer Knochenentfleischungsanlagen 1. Mitt. Untersuchungen zur enzymatischen Hydrolyse von Rinderknochenschrot
Authors: Behnke U. , Ackermann E. , Ruttloff H. 
Published: November 2006

AbstractDas bei der mechanischen Entfleischung von Rinder‐ und Schweineknochen verbleibende grobe und feine Knochenschrot kann zur Verwertung der darin noch enthaltenen Proteine enzymatisch hydrolysiert werden. Von 4 geprüften Enzympräparaten (Thermitase aus Thermoactinomyces vulgaris, alkalische Protease aus Bac. licheniformis, Brauereienzym aus Bac. amyloliquefaciens und Pankreatin) hat sich Thermitase wegen ihrer hohen Effektivität besonders bewährt. Es werden die optimalen Hydrolysebedingungen ermittelt. Die 3 industriell anfallenden Knochenschrotarten (gesamt, grob, fein) unterscheiden sich hinsichtlich der Hydrolyseresultate nur wenig. Aus der Aminosäurenzusammensetzung wird die biologische Wertigkeit abgeschätzt.Sie ist auf Grund des relativ hohen Bindegewebsanteils verhältnismäßig niedrig und etwa mit Weizengluten vergleichbar. Für den vorgeschlagenen Einsatz der Hydrolysate als Speisewürzen mit Fleischgeschmack ist das jedoch ohne Bedeutung.
Production of trichothecenes and zearalenone by Fusarium species isolated from wheat
Authors: Chełkowski J. , Visconti A. , Mańka M. 
Published: November 2006

AbstractFusaria isolates from wheat were tested for ability to produce trichothecenes and zearalenone. Four isolates of F. culmorum out of 13 produced vomitoxin (DON) and 3 Ac‐DON, one produced diacetoxysirpenol and 12 zearalenone. Particularly high yield of zearalenone was observed in cultures of sever pathogenic isolates. Higher temperature (20 °C) during first week of incubation favoured yield of zearalenone. About 50% of zearalenone was produced by surface mycelium.
Nonenzymatic browning induced by gamma 60Co irradiation in model system Part 3. Spectrophotometric investigation of the carbonyl products in the system fructose/phenylalanine in aqueous solution
Authors: Zegota A. , Bachman S. 
Published: November 2006

AbstractThe effects of γ‐irradiation on the browning reaction in the model system of fructose‐phenylalanine solution were investigated. The optical absorption recorded for irradiated and heated solutions of fructose‐phenylalanine was different from those of only irradiated or only heated solutions.To explain the role of carbonyl compounds formed during radiolysis of fructose and phenylalanine investigations of their N‐methyl‐benzothiazolone hydrazone hydrochloride derivatives were undertaken. It has been found that as a result of irradiation of the model system mainly aliphatic aldehydes are formed, besides a small amount of cyclic aldehydes. However during heating the contribution of aliphatic and cyclic products is similar.
Vergleichende Untersuchungen zur Absorption enzymatischer Proteinhydrolysate am Dünndarm der Ratte. 3. Mitt. Die Absorption von tryptischen, thermitatischen und tryptischthermitatischen Weizenglutenhydrolysaten im Vergleich zum äquimolaren Gemisch freier Aminosäuren
Authors: Noack J. , Friedrich M. , Proll J. , Noack R. 
Published: November 2006

AbstractTryptische, thermitatische und tryptisch‐thermitatische Weizenglutenhydrolysate sowie ihre äquimolare Aminosäuremischung wurden an 10 cm langen proximalen und distalen Darmabschnitten nichtnarkotisierter Ratten perfundiert. Die Gesamtaminosäurekonzentration der Perfusionslösung war 50 mM. Das tryptische Hydrolysat ergab eine signifikant geringere Stickstoff‐ und Gesamtaminosäureabsorption als die Aminosäuremischung. Beide Angebotsformen zeigten zueinander erhebliche Unterschiede in den Rangfolgemustern der Aminosäureabsorption. Die hohe Schwankungsbreite der prozentualen Absorption der Einzelaminosäuren des tryptischen Hydrolysats führt zu einem hohen Variabilitätskoeffizienten. Die thermitatischen und tryptisch‐thermitatischen Hydrolysate ergeben eine gleiche Stickstoff‐ und Gesamtaminosäureabsorption wie die Aminosäuremischung. In peptidischer Form wird Glutaminsäure aus beiden Hydrolysaten und Methionin aus dem tryptisch‐thermitatischen Hydrolysat in jeweils beiden Darmabschnitten schneller absorbiert. Für Alanin und Glycin trifft das für beide Hydrolysate nur für den distalen Darmabschnitt zu. Zwischen beiden Hydrolysaten zeigen sich keine Unterschiede der Rangfolgemuster, jedoch im Vergleich zum Aminosäuregemisch und zum tryptischen Hydrolysat. Die Variabilitätskoeffizienten beider Hydrolysate sind signifikant geringer als die des tryptischen Hydrolysats und der Aminosäuremischung. Sämtliche Angebotsformen werden im distalen Darmabschnitt jeweils schneller als im proximalen absorbiert.
Hämatologische Veränderungen an Ratten nach Dichlorvosexposition
Authors: Ellinger Ch. , Kaiser G. , Höring H. 
Published: November 2006

AbstractAn Ratten wurden zwei unterschiedliche Experimente durchgeführt: eine akute, klinische Symptome hervorrufende Intoxikation und eine subchronische Intoxikation ohne Symptomatik.Nach akuter Applikation wurden erhöhte Hämoglobin‐, Hämatokrit‐ und MCHC‐Werte festgestellt, die als Ausdruck einer unter Hypoxie gesteigerten Erythropoese gedeutet werden.Nach dem subchronischen Experiment traten erniedrigte Hämoglobin‐, Hämatokrit‐ und MCHC‐Werte auf. Bei 30% der Versuchstiere war das mit Anisocytose, Poikilocytose und/oder Polychromasie verbunden. Eine prophylaktische hämatologische Überwachung Langzeitexponierter wird auf Grund der Ergebnisse als notwendig erachtet.
Ultrastrukturelle Untersuchungen der Fettzellen Adipöser mit Diabetes mellitus vor und nach Behandlung mit Reduktionskost
Authors: Krustev L. P. , Borov B. , Dontschev N. , Handjiev S. , Polonov K. 
Published: November 2006

Abstract21 insulinunabhängige Diabetiker mit einer Adipositas 2. und 3. Grades erhielten 3 Monate lang eine Reduktionskost mit 5110 kJ/Tag (86 g Eiweiß, 41 g Fett, 119 g Kohlenhydrate). Die Versuchspersonen hatten nach der Behandlung einen durchschnittlichen Gewichtsverlust von 7,600 kg. Vor und nach der Behandlung wurde durch Punktionsbiopsie subcutanes Fettgewebe entnommen und elektronenmikroskopisch untersucht.Nach der Behandlung fallen verbreiterte interzelluläre Räume auf, in denen collagene und elastische Fasern quantitativ vermehrt erscheinen. Es waren eine gewisse Faltung und Ungleichheit der Zellmembranen, ein Durchdringen des Fetttropfens mit cytoplasmatischen Auswüchsen sowie eine Verkleinerung der Adipocyten und des großen Fetttropfens zu verzeichnen.Die Untersuchungen zeigen, daß selbst die relativ kurze Behandlungsdauer von 3 Monaten einen Einfluß auf die Struktur der Adipocyten hat. Dieser Umstand erschließt neue Möglichkeiten für Therapie und Prophylaxe der Adipositas.