bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Untersuchungen zur Isolierung von Einzelkomponenten aus der Vorlauffettsäure der Paraffinoxydation
Authors: Runge F. , Laske H. 
Published: November 2006

AbstractEs wurde versucht, Einzelkomponenten aus der Vorlauffettsäure der Paraffinoxydation durch mehrmalige Feinfraktionierung zu isolieren und die verzweigtkettigen von den geradkettigen Fettsäuren zu trennen auf Grund von Harnstoff‐Additionsverbindungen der letzteren. Unter Einhaltung bestimmter Destillationsbedingungen war die Isolierung der Fettsäuren möglich. Dagegen war die quantitative Trennung der Iso‐Säuren mit Harnstoff nur teilweise erfolgreich, doch konnten auf alle Fälle die Iso‐Säuren in den Rest‐Fettsäuren angereichert werden.
Messung der Härte von Wachsen
Authors: von Rosenberg G. Frhr. 
Published: November 2006

AbstractDie Kugeldruck‐Härtemessung ist, unter der Voraussetzung einer sehr sorgfältigen Probekörper‐Herstellung, für die Bestimmung der Verformbarkeit von Hartwachsen gut brauchbar. Die gefundenen Werte für elastische und bleibende Verformung, ihr Verhältnis zueinander und ihre Veränderung mit der Meßdauer sind charakteristisch und können zur Beurteilung eines Wachses mit Vorteil herangezogen werden.
Neuzeitliche Technologie der Fette und Fettprodukte I: Fetterzeugung und Fettbedarf
Authors: Kaufmann H. P. 
Published: November 2006

AbstractAuf vielseitig geäußerten Wunsch hin soll in dieser Sparte unserer Zeitschrift eine fortlaufende Reihe von Veröffentlichungen über die neuzeitliche Technologie der Fette und Fettprodukte gebracht werden: Gewinnung tierischer und pflanzlicher Fette1, ihre Reinigung. Raffination, Härtung, Fraktionierung, Polymerisation, Umesterung, Emulgierung und Umwandlung in andere Produkte. Berücksichtigt man die Verwendung der Fette als Nahrungsmittel einerseits und ihre industrielle Verarbeitung andererseits, so stehen auf dem Ernährungssektor neben verfahrenstechnischen Fragen die Apparate, Maschinen und fabrikatorischen Anlagen im Vordergrund, während bei den neueren technischen Produkten und ihren Austauschstoffen auch der Chemismus der sich abspielenden Vorgänge interessiert.Bei der Abfassung dieser für den Technologen reizvollen Fortschrittsberichte wurde ich von der Apparate‐ und Maschinen‐Industrie durch Bereitstellung von Anschauungsmaterial in dankenswerter Weise unterstützt.
Über neue Weichmachungsmittel für Nitrocelluloselacke
Authors: Kraus A. , Ag. Wasag‐Chem 
Published: November 2006

AbstractVf. berichtet auf Grund eigener Untersuchungen und praktischer Erfahrungen über die wichtigsten neueren Weichmachungsmittel, deren Konstitution bekannt ist. Neben den besonderen Eigenschaften werden auch die Verwendungsmöglichkeiten aufgezeigt.
Die Bestimmung von Säure‐ und Verseifungszahl bei Wachsen
Authors: Hessler W. 
Published: November 2006

AbstractIn dem Bestreben, für die analytische Beurteilung von Wachsen genormte Methoden aufzustellen, wurden von verschiedenen Untersuchern Serienanalysen durchgeführt, deren Ergebnisse wiedergegeben sind. Nach der Beschreibung einiger sinnreicher Hilfsvorrichtungen werden Entwürfe der Untersuchungsmethoden vorgelegt, die in die DGF‐Einheitsmethoden aufgenommen werden sollen.
Über die Autoxydation der Clupanodonsäure des japanischen Sardinenöls
Authors: Becke J. 
Published: November 2006

AbstractDie Autoxydationskurve der in dünner Schicht vorliegenden Clupanodonsäure gleicht im wesentlichen der ihres Methylesters. Das Fehlen von Hydroperoxyden und das anfängliche Ausbleiben einer Viskositätserhöhung deuten auf eine intramolekulare Peroxyd‐Bildung vom Typ der Dialkylperoxyde hin.
Über den Mechanismus der Wirkungsweise von Carboxymethylcellulose im Waschvorgang und die Anwendung der Fluoreszenzmikroskopie
Authors: Stüpel H. , Rohrer E. 
Published: November 2006

AbstractIn der Fluoreszenzmikroskopie wurde eine einfache und elegante Methode gefunden, feste, hochkonzentrierte und adsorbierte Carboxymethylcellulose nachzuweisen. Die Untersuchungen zeigten, daß das Schmutztragevermögen von CMC auf einen Schmutz‐CMC‐Adsorptionsmechanismus zurückzuführen ist, durch welchen der Schmutz an der Adsorption und Resorption an Cellulose‐Textil gehindert wird.
Zur Kenntnis der Biochemie der Triterpene IV: Ursolsäuremethylester, ein pharmazeutisch brauchbarer Emulgator
Authors: Brieskorn C. H. , Leiner Apotheker U. 
Published: November 2006

AbstractIm Gegensatz zu Literaturangaben, wonach Ursolsäure in USA als Emulgator für galenische Präparate und Nahrungsmittel verwendet wird, fanden Vff. hierfür keine emulgierenden Eigenschaften. Diese konnten aber durch Veresterung erhalten werden, und der Methylester erwies sich als ein ausgezeichneter Emulgator.
Über das Bitterwerden von Cerealien II: Zusammenhang zwischen Fett‐Autoxydation und Bitterstoff‐Bildung
Authors: Rothe M. , Scheunert H. C. A. 
Published: November 2006

AbstractDie Bitterstoff‐Bildung im Hafer scheint eine Reaktion darzustellen, die sich chemisch am Fett‐Anteil abspielt und durch zwei Faktoren beeinflußt wird: 1. Durch einen petroläther‐löslichen Faktor, der möglicherweise mit dem fettantioxygenen Komplex identisch ist, 2. durch einen äther‐ und petroläther‐unlöslichen Faktor, der wahrscheinlich Ferment‐Charakter besitzt. An Hand der Untersuchungsergebnisse wird als Arbeitshypothese eine Theorie des Mechanismus der Bitterstoff‐Bildung aufgestellt.
Über die Verwendung milchfremder Fette in der Jungtier‐Aufzucht
Authors: Clausen P. D. 
Published: November 2006

AbstractZur Sicherung der Rentabilität der Milchwirtschaft wird vorgeschlagen, die in den Sommermonaten anfallende überschüssige Magermilch durch Trocknung zu konservieren und sie durch Zusatz von Fremdfetten und Anreicherung mit Vitaminen zu einem vollwertigen Futtermittel in der Jungvieh‐Aufzucht zu machen. Das wertvollere Milchfett kann dann ausschließlich der menschlichen Ernährung zugeführt werden.
Hygroskopizität und Verpackung von Reinigungsmitteln für die Milchwirtschaft
Authors: Wildbrett G. , Kiermeier F. , Gay J. 
Published: November 2006

AbstractDie alkalischen Reinigungsmittel für die Milchwirtschaft sind in mehr oder minder starkem Maße hygroskopisch. Da durch die Wasseraufnahme der Ansatz von Reinigungslaugen in der notwendigen Konzentration nicht mehr möglich ist, besteht die Gefahr, daß bei unsachgemäßer Lagerung kein zufriedenstellender Reinigungseffekt erzielt wird. Daher muß einer zweckentsprechenden Verpackung und sorgfältigen Lagerung der Reinigungsmittel besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Kunststoff‐Folien sind als Verpackungsmaterial besonders geeignet.
Adsorptive Trennung von Wachsen und Wachskomponenten
Authors: Spengler G. , Wöllner E. 
Published: November 2006

AbstractMit Hilfe der chromatographischen Adsorptions‐Analyse und refraktometrischer Bestimmung der adsorbierten Mengen wurde eine neue Methode entwickelt, um Wachs in seine Hauptkomponenten zu zerlegen. Die Methode wurde mit Gemischen aus Säuren, Alkoholen, Estern und Paraffinen geprüft. Zur kontinuierlichen Bestimmung des Brechungsindex wurde eine Durchflußküvette entwickelt.
Vom praktischen Wert des Ultraschalls für die Schokoladen‐Industrie
Authors: Mosimann G. 
Published: November 2006

AbstractDie möglichen Anwendungen von Ultraschall beim Conchieren werden besprochen, vor allem der Oxydations‐ und Kondensationseffekt auf dem Scheitel der Conchier‐Temperaturkurve. Ultraschall‐Behandlung ermöglicht es, diesen Scheitel vorzuverlegen und die Masse nur sehr kurz auf der höchsten Temperatur zu halten. Der Einfluß auf die Qualität und technische Einzelheiten werden behandelt.
Über den gegenwärtigen Stand der Frage der Vitaminierung von Trinkmilch
Authors: Wodsak W. 
Published: November 2006

AbstractÜber die zweckmäßigste Art der Vitaminierung von Milch bestehen Meinungsverschiedenheiten. An Hand eigener Untersuchungen und des vorliegenden Schrifttums wird das Problem kritisch beleuchtet. Neben der Milchbestrahlung gewinnt der Zusatz konzentrischer Lösungen von reinem D‐Vitamin heute immer mehr an Bedeutung.
Über ein Antioxydans auf Soja‐Basis
Authors: Schade H. 
Published: November 2006

AbstractUntersuchung der lebensmitteltechnologischen Anwendbarkeit eines Soja‐Erzeugnisses, das speziell im Hinblick auf die Erhaltung der Antioxydantien bei gleichzeitig bester Entbitterung und hohem Sojaeiweiß‐Nährwert gewonnen wurde.
Verwendung der Perjodat‐Methode in der Glycerin‐Analyse
Authors: Hintermaier A. 
Published: November 2006

AbstractDie bisherigen Standardmethoden zur Bestimmung des Glycerins, die Acetin‐ und die Bichromat‐Methode, sind wenig spezifisch und erfordern ziemlich lange Zeit für ihre Durchführung. Nachdem in USA kürzlich eine Perjodat‐Methode und von der DGF eine ähnliche Methode in Vorschlag gebracht wurden, sind in letzter Zeit Schnellmethoden auf derselben Grundlage ausgearbeitet, die bereits geprüft und für eine rasche Untersuchung von glycerinhaltigen Flüssigkeiten als brauchbar befunden wurden.
Parfümierung von Pudern im Vergleich zu anderen kosmetischen Erzeugnissen
Authors: Schmidt H. 
Published: November 2006

AbstractAusgehend von den physikalischen und physikochemischen Eigenschaften der Pudergrundstoffe wird die Notwendigkeit einer speziellen Zusammensetzung von Puderparfüms besprochen, die den Forderungen an Durchschlagskraft, Beständigkeit und guter Fixierung gerecht wird.
Über die Zusammenhänge zwischen Schichtstärke und Trockenzeit von Lackfarben
Authors: Garmsen W. 
Published: November 2006

AbstractExakte Messungen der Staubtrocknungs‐ und Durchtrocknungszeiten von Lackfarben wurden durchgeführt. Die Ergebnisse sind im Hinblick auf die Deutung des Trockenvorganges von theoretischem Interesse sowie von großer praktischer Bedeutung.
Polarographische Analyse von Chromatfarben
Authors: Baltes J. , Wiertz P. 
Published: November 2006

AbstractAusgehend von den bekannten elektrochemischen Eigenschaften des Chromats und der Schwermetalle wird eine polarographische Methode entwickelt, welche die Analyse von Chromatfarben in einem Arbeitsgang möglich macht. Verschiedene Beispiele für die Untersuchung von Blei‐ und Zinkchromaten werden angegeben.
Papierchromatographischer Nachweis von Antioxydantien
Authors: Gander K. F. 
Published: November 2006

AbstractEin relativ einfaches papierchromatographisches Verfahren ermöglicht es, bis zu 2, in Einzelfällen sogar 3 von den z. Z. besonders empfohlenen Antioxydantien in Lösungen sowie in alkoholischen Extrakten von Schmalz oder Margarinefett nachzuweisen. Zur Kennzeichnung dienen die durch Anwendung verschiedener Fließmittel gewonnenen Rf‐Werte sowie Unterschiede in der Art der Anfärbung mit Silbernitrat‐ und Dichlorchinonchlorimid‐Lösung.
Anwendung der kristallinen Harnstoff‐Addukte auf dem Gebiet der Fettchemie VII: Über den anormalen Charakter der Diglycerid‐Addukte
Authors: Martinez Moreno J. M. , Mazuelos F. , Janer C. 
Published: November 2006

AbstractDie Zusammensetzung der Harnstoff‐Addukte von Mono‐ und Diglyceriden der geradzahligen gesättigten Fettsäuren von Capryl‐ bis Stearinsäure sowie die der Addukte der Glykol‐diester von Butter‐ bis Stearinsäure wird behandelt.
Die Bestimmung analytischer Kennzahlen in oxydierten Ölen
Authors: Meier K. , Milewsky R. , Wentzel H. 
Published: November 2006

AbstractEingehende Untersuchungen über die exakte Bestimmung analytischer Kennzahlen in oxydierten Ölen, die einwandfreie quantitative Erfassung charakteristischer Sauerstoff‐Gruppen und der Doppelbindungen bieten die Voraussetzung, um in den Reaktionsmechanismus und die Konstitution oxydierter Fettsäureester Einblick zu gewinnen. An den 9,12‐ und 10,12‐Linolsäuremethyl‐estern sowie an Leinölfettalkoholen, autoxydiert durch Schütteln bei 30°C mit Sauerstoff, wurden die Untersuchungen vorgenommen. Es zeigte sich, daß insbesondere der Peroxyd‐Sauerstoff, der einwandfrei erfaßt wird, in der Lage ist, einzelne der Kennzahl‐Bestimmungen zu verfälschen.
Untersuchungen über den Vitamin B1‐, B2‐ und Nikotinsäure‐Gehalt der deutschen Kost (1935/38 und 1951/52), 2. Teil
Authors: Wagner K. H. 
Published: November 2006

AbstractEingehende Untersuchungen führen zu dem Schluß, daß bei der heutigen Ernährungsweise der Bedarf an B‐Vitaminen nicht gedeckt wird. Eine Anreicherung von Mehl und Mehlerzeugnissen mit diesen Vitaminen wird deshalb empfohlen.
Eine Glanz‐Skala
Authors: Boller C. 
Published: November 2006

AbstractAus dem Bedürfnis nach einer billigen und dennoch genauen Methode zur Glanzmessung wurde eine Glanz‐Skala geschaffen, die zunächst 4 verschiedene Farbtöne in 6 verschiedenen Glanz‐Stufen vorsieht.
Eine einfache Nachweismethode für Paraffin in Wachsgemischen
Authors: Hessler W. 
Published: November 2006

AbstractDie Methode beruht auf der Quellfähigkeit von Paraffin in konz. Harnstoff‐Lösungen, wobei Ausblühungen bzw. Auskreidungen an der Oberfläche entstehen. Zwei Arbeitsvorschriften werden angegeben, mit deren Hilfe es möglich ist, Paraffin‐Anteile von etwa 2% ab nachzuweisen.
Gemeinschaftsarbeiten der DGF, 32. Mitteilung. Neubearbeitung der „Einheitlichen Untersuchungsmethoden für die Fett‐ und Wachsindustrie”︁ XXII: Analyse von Wachsen und Wachsprodukten II
Authors: Von Rosenberg G. Frhr. 
Published: November 2006

AbstractIm Anschluß an die in der XX. Mitteilung1 veröffentlichten Analysen‐Verfahren werden im folgenden weitere Methoden als Entwurf mitgeteilt. Es wird gebeten, Verbesserungs‐ bzw. Abänderungsvorschläge dem Berichterstatter bis zum 1. April 1956 zur Kenntnis zu bringen (Gersthofen über Augsburg, Adolf von Baeyer‐Straße 20).
Waschwirkung von Waschmitteln ohne bzw. mit Anteilen organischer Lösungsmittel
Authors: Oldenroth O. 
Published: November 2006

AbstractUmfangreiche Untersuchungen geben Aufschluß über die Auswaschbarkeit von Fetten mittels Waschmitteln, die Anteile organischer Lösungsmittel enthalten (Waschpasten).
Die papierchromatographische Trennung aliphatischer Dicarbonsäuren
Authors: Seher A. 
Published: November 2006

AbstractDie Trennung der geradkettigen Dicarbonsäuren von C2 bis C10 gelingt durch Chromatographieren der Ammoniumsalze in wäßrig‐alkoholischem Ammoniak. Zur Anfärbung der getrennten Säuren dient eine Lösung von Ninhydrin.
Schaum als Schmutzträger?
Authors: Oldenroth O. 
Published: November 2006

AbstractEs wird eine Arbeitsweise zur Bestimmung der Schmutzverteilung zwischen Waschmittel‐Lösung und Schaum beschrieben. Der Vergleich zwischen Seife, Fettalkoholsulfat und Alkylsulfat bei steigenden Konzentrationen sowie unterschiedlichen Schmutzbelastungen ergab, daß der in das Schaumvolumen übergegangene Schmutzanteil als gering zu bezeichnen ist. Somit kommt dem Schaum als Schmutz‐„speicher”︁ keine besondere Bedeutung zu.
Über das Verhalten von Pentaerythrit bei der Verarbeitung auf ölmodifizierte Alkydharze
Authors: Müller H. 
Published: November 2006

AbstractAusführliche Untersuchungen über den Einfluß der Asche‐Gehalte von verschiedenartigen Pentaerythrit‐Qualitäten und der Katalysator‐Zusätze auf die Verarbeitungsgeschwindigkeit bei der Herstellung von Alkydharzen in der ersten Phase und über die Helligkeit der Farbwerte der damit hergestellten Alkydharz‐Produkte.
Zur Struktur von Wachs/Lösungsmittel‐Systemen I
Authors: Presting W. , Steinbach K. , Beeckman H. 
Published: November 2006

AbstractAus der Bestimmung der Wachslöslichkeiten ergibt sich die Möglichkeit einer Bewertung bze. Unterscheidung von Weich‐und Hartwachsen durch die Feststellung der „Kaltbenzin‐Löslichkeit”︁, für die eine Apparatur entwickelt und für Zwecke der konventionellen Prüfung vorgeschlagen wird.
Trennung und Identifizierung gesättigter und ungesättigter Fettsäuren von der Ameisen‐ bis zur Dodecansäure mit Hilfe der Gas‐Chromatographie
Authors: James A. T. 
Published: November 2006

AbstractDie Prinzipien der Gas‐Chromatographie und die Verwendung derselben zur Fettsäure‐Trennung werden erklärt und anhand verschiedener Beispiele erläutert. Das Gas‐Chromatogramm stellt eine schnelle Methode der Trennung und des Nachweisses aller Fettsäuren von C1–C20 in geringsten Mengen dar und gestattet daher dem Fettchemiker die Inangriffnahme von Problemen, die bisher für zu schwierig gehalten wurden.
Die Pigmentierung von Lackpolyesterharzen
Authors: Heinle K. 
Published: November 2006

AbstractDie für Lackpolyesterharze benutzten Pigmente dürfen den Härtungsverlauf und besonders die Endhárte des Lackes nicht beeinflussen. Ihre strukturellen Eigenschaften können in einem normal ausgehärteten Lack eine Verminderung der Schleif‐ und Poliereigenschaften verursachen. Durch systematische Untersuchung des Härtungsverlaufes von pigmentierten Lackpolyesterharzen mit dem Pendelhärtegerät nach König ergeben sich wertvolle Hinweise für die Einsetzbarkeit von Pigmenten.
Präparative Kosmetik in der Sicht des Dermatologen
Authors: Schneider W. 
Published: November 2006

AbstractBeziehungen zwischen Fortschritten der modernen Chemie und präparativer Kosmetik werden aufgezeigt, so z. B. im Hinblick auf neuartige Lösungsmittel, Stabilisatoren und Emulgatoren. Auf den Einsatz von Vitamin‐ und Hormonpräparaten sowie die Desodorierung, den Lichtschutz und die Pigment‐Regulierung wird eingegangen.
Die Messung der Haftfestigkeit von Anstrichfilmen
Authors: Fuchslocher G. , Hamann K. 
Published: November 2006

AbstractNach Besprechung der bisher üblichen Verfahren wird eine neue Methode beschrieben. Bei der Impuls‐Methode werden Trägheitskräfte, die im Anstrichfilm induziert werden, zum Abschleudern des Films ausgenutzt. Apparatur und Auswertung der Messungen werden beschrieben.
Die Energetik des Waschens und der Waschmittel
Authors: Walter E. 
Published: November 2006

AbstractVergleichsversuche nach der klassischen und neuen Wasch‐methode hinsichtlich Reinigungseffekt, Weißgrad und textiler Beeinflussung bestätigen den sinngemäßen Einsatz energiereicher Waschmittel (Allzweckwaschmittel) nach energetischen Gesichtspunkten. Besprechung der Vorteile derselben.
Potentiometrische Bestimmung von hochmolekularen Fettsäuren und Fettsäure‐Gemischen
Authors: Sass Christine 
Published: November 2006

AbstractZur Identifizierung und zur quantitativen Bestimmung von Fettsäuren und Fettsäuregemischen aus gesättigten Fettsäuren von Caprylsäure bis Stearinsäure wird die potentiometrische Fällungstitration mit Silbernitrat vorgeschlagen. Titrationskurven veranschaulichen die Ergebnisse.
Beitrag zur Bestimmung der Gleitsicherheit von wachsgepflegten Fußböden
Authors: Rosenberg G. V. 
Published: November 2006

AbstractAuf der Bestimmung des Drehmoments zur Überwindung der Reibung zwischen einem wachsgepflegten Fußboden und einer runden, belasteten, in Drehung versetzten Gegenfläche beruht eine Methode zur Messung von Haft‐ und Gleitreibung zwischen wachsgepflegten Fußböden und einer Standardfläche. Ein Maß für die Haftreibung ist das Drehmoment im Augenblick des beginnenden Gleitens, ein solches für die Gleitreibung ist das Drehmoment bei konstantem Gleiten.
Die Bestimmung von HCH und DDT nebeneinander in Handelspräparaten
Authors: Strache F. 
Published: November 2006

AbstractDas Verfahren beruht darauf, daß die beiden Insektizide bei zwei verschiedenen Abspaltungsmethoden jeweils eine unterschiedliche Anzahl von Cl‐Ionen ergeben. Die DDT und HCH Gehalte eines Handelspräparates lassen sich mit Hilfe zweier Gleichungen errechnen, wenn die aus beiden insgesamt freigewordenen Chlormengen jeweils nach erfolgter Abspaltung bestimmt werden.
Hautfette und ihre Eigenschaften
Authors: Walter E. 
Published: November 2006

AbstractDie im Schweiß enthaltenen Hautfette — aus schmutziger Wäsche durch Ätherextraktion gewonnen — werden untersucht. Sie bewirken, wenn sie nicht weitgehend durch Waschmittel entfernt sind, die Vergilbung der Wäsche, zumal sie von den darin enthaltenen Kalkseifen adsorbiert werden. Darüber hinaus ziehen optische Aufheller an kalkseifenhaltigen Stellen des Gewebes nicht auf, so daß die gelben Flecke in jedem Falle sichtbar werden. Ein Zusatz von Natriumpyrophosphat in Waschmitteln bewirkt optimale Reinigung, da Kalkseifen und Eisenverbindungen gelöst werden.
Die Hydrierung des Ricinusöls II
Authors: van Loon J. 
Published: November 2006

AbstractDer Vf. untersucht die Hydrierung des Ricinusöls und der Äthylester der Gesamtfettsäuren dieses Öls unter Anwendung von Pd‐Katalysatoren bei verschiedenen Temperaturen, Wasserstoffdrucken, Katalysatormengen und ‐aktivitäten. Die erzielten Ergebnisse bestätigen, daß die Hydrierung der ungesättigten Bindung die primäre Reaktion ist und die Reduktion der Hydroxylgruppe als begleitende Sekundärreaktion aufgefaßt werden kann. Der Reaktionsmechanismus der Hydrierung des Ricinusöls wird diskutiert.
Aufstieg der Detergentien in den USA
Authors: Schweisheimer W. 
Published: November 2006

AbstractVf. berichtet in Worten und Zahlen, daß der Seifenverbrauch in den USA ständig zurückgeht, während sich der Umsatz von Detergentien in den letzten zehn Jahren verneunfacht hat; er fügt hinzu, daß sich eine ähnliche Entwicklung in Kanada beobachten läßt. Die Darstellung über den äußerst harten Konkurrenzkampf wird durch Beispiele belebt. Der Autor führt abschließend die bekanntesten Marken von Kaltwasserseifen an, die speziell zum Waschen von Wolle und schwer zu behandelnden Textilien verwendet werden.
Umesterungen auf dem Fettgebiet III Über den Einfluß verschiedener Umesterungskatalysatoren auf ungesättigte Fettsäuren
Authors: Kaufmann H. P. , Grothues B. 
Published: November 2006

AbstractEs werden Ölsäuremethylate, Triolein und Sojaöl unter verschiedenen Bedingungen umgeestert. Innerhalb der Empfindlichkeit der angewendeten Methoden ist keine cis‐trans‐Isomerisierung nachzuweisen. Auch Konjugationen treten praktisch nicht auf. Erst bei höheren Temperaturen (150°C) findet eine Polymerisation statt. Mono‐ und Diglyceride können in kleiner Menge entstehen. Auf die Notwendigkeit einer sorgfältigen analytischen Prüfung umgeesterter Fette wird hingewiesen.
Studien zur biologischen Wirkung wasserlöslicher, grenzflächenaktiver Stoffe
Authors: Havermann H. , Menke K. H. 
Published: November 2006

AbstractEs werden Bilanz‐ und Verteilungsstudien mit 35S‐markiertem Na‐Dodecylsulfat, Na‐Dodecylbenzolsulfonat an Jungschweinen vorgenommen. Dabei ergibt sich, daß beide Waschmittel innerhalb von 8 Tagen zu 99.5% wieder ausgeschieden werden. Nach 10 Wochen enthielten lediglich Knochen, Haut u. a. noch nachweisbare Radioschwefelmengen. Eine Spaltung der grenzflächenaktiven Substanzen erfolgt im Körper nur langsam und nicht vollständig. Sie liegt beim Dodecylsulfat höher als beim Dodecylbenzolsulfonat.
Zur Klassifikation und Typisierung der Wachse
Authors: Lux H. 
Published: November 2006

AbstractDer Vf. nimmt Stellung zu den Ausführungen von F. Gieser über das Thema „Klassifikation der Wachse”︁. Er umreißt seine Aufgabenstellung aus der Beschreibung der Marktsituation und dem Wesen des Normungsgedankens. Nach Normenheft 8 des Deutschen Normenausschusses sieht der Autor eine Zweiteilung seiner Aufgabe: Die Ausarbeitung von Gütenormen und von Prüfnormen. Er diskutiert eine Gliederung der „Kunststoffe”︁ nach dem Aufbau ihrer Molekül‐Hauptketten nach Lepsius. Die Normenvorschläge des Vf. werden durch Kennzeichnungsbeispiele und Abbildungen veranschaulicht.
Die Intensivierung der Fischerei führt zum Flotteneinsatz I
Authors: Birkhoff C. 
Published: November 2006

AbstractVf. untersucht die biologischen, ökonomischen und politischen Voraussetzungen der Fischerei, indem er auf den Bevölkerungszuwachs der Welt eingeht, die Möglichkeiten und Grenzen der Ausbeute des Meeres aufzeigt und über die Produktion und den Verbrauch der Fischwaren berichtet. Die Frage der Hoheitsgrenzen wird abschließend behandelt.