bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Studies on Minor Seed Oils VI
Authors: Mukarram M. , Ahmad I. , Farooqi Javed A. 
Published: November 2006

AbstractSeeds from five species fo various plant families have been analyzed for their oil contents and physico‐chemical characteristics with the help of spectroscopic (UV, IR) and chromatographic (TLC‐GLC) techniques. Out of the five seed oils examined here, only two oils, Ipomea cardiophylla and Echinochloa colona, were found to have good combined oleic‐linoleic contents (> 60%). Lepidagathis trinervis was interestingly noted for high content of oleic acid (72%).
Characterization of Amaranthus hybridus Phospholipids
Authors: Batra Anita , Mehta B. K. , Bokadia M. M. 
Published: November 2006

AbstractThe seeds of Amaranthus hybridus contain about 0.66 percent phospholipids. Silica gel column chromatography and analysis of eluates as such and after acid hydrolysis using paper and thin layer chromatographic techniques have shown that the major constituents of A. hybridus seed phospholipids are phosphatidyl ethanolamine, phosphatidyl choline and phosphatidyl inositol. The other two identified components present in small amount are sphingomyelin and lysolecithin.
Palm Oil Products ‐ Why and How to Use them
Authors: Berger K. G. 
Published: November 2006

AbstractPalm oil is a very versatile oil. Its techno‐economic strength is based on the following factors: 1. It is often cheaper than soyabean oil; 2. it can be used as a major component of consistent or solid fats without hydrogenation; 3. Malaysian refined palm oil requires only little reprocessing before use; 4. Palm oil possesses specific properties of value. It imparts Beta prime crystallinity on blends. It has great stability at frying temperatures. It contains no trans double bonds. A palm mid‐fraction is highly compatible with cocoabutter. A number of specific food applications and formulae are discussed. Soap is the largest technical use of fats. Palm stearin is competitive with tallow in price, and may offer cost savings because it requires less clean‐up for soap manufacture.
Temperaturmeßumformer in Warten‐ oder Feldausführung
Authors: Keuthen K. 
Published: November 2006

AbstractTemperaturmessungen können mit Meßumformern MU in Warten‐ oder Feldausführung realisiert werden. Unter Feldumformem werden Zweileitermeßumformer verstanden, welche in zwei unterschiedlichen Montageformen angeboten werden: 1. Meßumformer integriert im Anschlußkopf der Schutzarmatur ‐ Kopfumformer MU (K); 2. Meßumformer im separat montierten Feldgehäuse MU (FG). Wartenmeßumformer MU (W) sind Geräte, welche an einem geschützten Einsatzort betrieben werden. Die Montage der MU (W) kann in 19″ ‐Technik, Wandmontage oder in Einzelgehäusen erfolgen. Alle Wartenmeßumformer sind jedoch in 4‐Leitertechnik, d. h. mit separater Hilfsenergiezuführung realisiert. Bei der Diskussion um die Vor‐ oder Nachteile der beiden Montagemöglichkeiten kommen die verschiedensten Argumente zum Tragen. Die Wertigkeit der Einzelargumente kann von Anwendung zu Anwendung unterschiedlich sein, jedoch erscheint es wichtig, einen Überblick über die Argumente zur besseren Entscheidungsfindung zur Verfügung zu haben. Im folgenden ist deshalb der Versuch unternommen, einen möglichst vollständigen Überblick zu erstellen.
Changes in Triglyceride Composition and Melting Properties of Butter Fat Solid Fraction/Rapeseed Oil Mixtures Induced by Lipase Catalysed Inter‐esterification
Authors: Kalo P. , Vaara K. , Antila M. 
Published: November 2006

AbstractButter fat solid fraction/rapeseed oil mixtures were interesterified in the presence of Candida cylindracea lipase as catalyst. The changes in the triglyceride composition were followed through quantitative determination of triglycerides with different acyl carbon number and level of unsaturation by high resolution gas chromatography. The inter‐esterification decreased the proportions of trisaturated triglycerides and increased those of monoene triglycerides in the acyl carbon number range 44‐52. The triglyceride compositions of reaction products were similar to the triglyceride composition calculated according to random distribution. The melting and crystallisation properties of the reaction products were determined by DSC method. The melting curves of reaction products showed narrower melting ranges than untreated mixtures, and lower proportions of fat melting at high temperature range.
Die Aflatoxinbeseitigung in Futter‐ und Nahrungsmitteln ‐Eine Bestandsaufnahme und Vorstellung eines neuen Verfahrens
Authors: Münch E.‐W. , Stein W. 
Published: November 2006

AbstractMykotoxine, insbesondere die Aflatoxine, sind in immer stärkerem Maße zu einem Problem der Nahrungs‐ und Futtermittel geworden. Bis heute ist es nicht gelungen, die Verbreitung einzudämmen. Eine Reihe von Umweltfaktoren begünstigen die Aflatoxinbildung. Hohe Lufttemperaturen und ‐feuchtigkeiten sind besonders zu nennen. Detoxifikationsmethoden sind: 1. Physikalische Verfahren wie mechanisches Trennen, Bestrahlung, Trocknen, Extrahieren u. a.; 2. Chemische Verfahren unter Verwendung von Alkalien bzw. Säure. Ein erfolgreiches Verfahren sollte das Aflatoxin detoxifizieren, die Rekontamination erschweren und Pilz unschädlich machen. Versuche mit hochgespannten Kondensatorentladungen zur Lösung des Problems wurden durchgeführt. Ergebnisse, die mit einer Pilotanlage erzielt wurden, zeigen, daß mit diesem physikalischen Verfahren eine Lösung gegeben ist. Das Verfahren eignet sich sowohl für große als auch für kleine Leistungen. Die vorgestellte Anlagenkonzeption wird im Hinblick auf Investitions‐ und Betriebskosten hin untersucht.
Fraktionierung mehrfach ungesättigter Fettsäuren aus verschiedenen natürlichen Rohstoffen
Authors: Traitler H. , Wille H. J. , Studer A. 
Published: November 2006

AbstractDie Samenöle der schwarzen Johannisbeere, des Borretschs und der Nachtkerze sind bekannte Rohstoffe für γ‐Linolensäure (GLA) mit Konzentrationen bis zu 25% für Borretschöl. Derartige GLA‐Gehalte sind für die meisten Anwendungen dieser Öle ausreichend. In speziellen Fällen werden höhere Konzentrationen bis zu 70% GLA oder mehr benötigt. GLA läßt sich aus diesen Rohstoffen weder durch Destillation noch durch fraktionierte Kristallisation anreichern. Die Trennung von Fettsäuren mittels präparativer Hochleistungs‐Flüssigkeits‐Chromatographie gelingt nur auf Reversed‐Phase‐Kolonnen des RP‐18‐Typs. Eine spezifische Anreicherung von γ‐Linolensäure ist jedoch durch Fraktionierung von Fettsäuren mit Harnstoff möglich, auch von Fettsäuren des schwarzen Johannisbeerkernöls, das neben 15‐20% GLA noch bis zu 14% α‐Linolensäure enthält. Bei Anwendung dieses Verfahrens in einer Pilot‐Anlage konnte, ausgehend von schwarzem Johannisbeerkernöl, ein 70 bis 80% iges γ‐Linolensäurekonzentrat erhalten werden, wobei je nach Größe der Anlage auch eine 2‐Stufen‐Fraktionierung vorzusehen ist.
Chemical Evaluation of Rapeseed
Authors: Farag R. S. , Hallabo S. A. S. , Hewedi F. M. , Basyony A. E. 
Published: November 2006

AbstractThe seed chemical composition and oil physical and chemical constants of two imported rapeseed German varieties and one locally produced in Egypt were studied. Rapeseeds are characterized by high lipid and protein contents. The fatty acid analysis indicated that palmitic and oleic acids were the most prevalent saturated and unsaturated acids, respectively. Also, the rapeseed oils under study were free from long‐chain fatty acids (>C18). The unsaponifiables were fractionated by GLC into 36 different compounds of which 26 hydrocarbons were identified. The hydrocarbons having carbon atoms between C20 and C24 represent the most common compounds. Campesterol, stigmasterol and β‐sitosterol were present in appreciable amounts in German varieties while these compounds occurred as trace substances in the seeds produced in Egypt.
Der Einfluß von Emulgatoren auf das Verhalten von Fett im Eismix während des Reifens
Authors: Kielmeyer F. , Schuster G. 
Published: November 2006

AbstractDas Reifen von Eismix nimmt im Herstellungsprozeß von Eiskrem die längste Zeit in Anspruch. Hier erfolgt unter anderem die Fettkristallisation, die für die eigentliche Eisherstellung im Freezer von Bedeutung ist. Anhand von einfachen, anwendungstechnischen Untersuchungsmethoden wird der Einfluß der für die Speiseeisherstellung gebräuchlichsten Emulgatoren in Abhängigkeit von ihrem Sättigungsgrad und ihrer Hydrophilie auf die Entstehung von freiem extrahierbarem Fett und der Emulsionsstabilität untersucht. Gesättigte Emulgatoren zeigen über die Reifezeit keine Veränderung des extrahierbaren Fettes und eine stabile Emulsion. Mit ungesättigten Emulgatoren ergibt sich eine Zunahme des extrahierbaren Fettes und eine Verschlechterung der Emulsionsstabilität. Diese Veränderungen sind besonders deutlich in den ersten 3 bis 6 Stunden der Reifezeit. Die endgültige Orientierung der Protein‐Emulgator‐Membran um die Fetteilchen ist erst nach 12 bis 24 Stunden Reifezeit abgeschlossen. Dies könnte erklären, daß in der Praxis 3 Stunden Reifezeit als unbedingt notwendig angesehen werden, eine längere Reifezeit jedoch eine weitere Verbesserung der Eiskremqualität bewirkt.
Über den Einfluß des kolloichemischen Aufbaus von Trägergrundlagen auf die cutane Aufnahme eines Pharmakons. I. Entwicklung von potentiellen Transportsystemen auf der Basis von Kohlenwasserstoff als Ölkomponente
Authors: Ziegenmeyer J. 
Published: November 2006

AbstractDieser Teil beschäftigt sich mit der Entwicklung und kolloidchemischen Differenzierung einer Reihe von Modellsystemen aus Öl (Dodecan), Wasser und nichtionischem Tensid (Polyoxyäthylen(7)‐Lauryläther). Kombinationen aus Wasser und Tensid liefern in bestimmten Mischungsverhältnissen stabile Lösungen, micellar oder invers‐micellar aufgebaut sowie zwei mesomorphe Phasen, ein Gel mit Hexagonalstruktur (M) und ein Bereich mit lamellarem Schichtgitter (N). Kommt Dodecan als dritte Komponente hinzu, wird es in die unpolaren Zonen der verschiedenen Strukturen eingebaut und vergrößert im Falle der M‐Phase den Röhrendurchmesser, im Falle der N‐Phase die Dicke der Lipiddoppelschicht. Die Bildung von Emulsionen, Cremes und einer weiteren Gelphase hängt eindeutig von der Anwesenheit der Ölkomponente ab. Ihre unterschiedlichen Strukturen werden beschrieben, wobei im Falle der Creme ihr spezifischer, von dem Aufbau der Emulsion differierender, dreiphasiger Aufbau herausgestellt und im Falle des optisch isotropen, viscoelastischen Gels ein kubisches Gitter angenommen wird.
Chromatographische Methoden bei der Untersuchung von Fritierfetten
Authors: Gertz Ch 
Published: November 2006

AbstractBei der Untersuchung von 125 Proben Fritierfett und ‐61 wurden verschiedene chromatographische Methoden (Gaschromatographie, Gelpermeationschromatographie, Säulenchromatographie) angewandt. Die Ergebnisse wurden mit dem Gehalt an in Petrolether unlöslichen oxidierten Fettsäuren (OXF) verglichen. Danach entsprachen 0.7% OXF einem Gehalt an polaren Anteilen von 24.7%. Die Bestimmung der monomeren Glyceride erfolgte mittels Gelpermeationschromatographie (GPC) an einem druckstabilen Styrol‐Divinyl‐Copolymer (PL‐Gel). Da bei der GPC keine Differenzierung zwischen nichtoxidierten und oxidierten monomeren Glyceriden erfolgt, wurde parallel der Gehalt der Fritierfette an monomeren nichtoxidierten Fettsäuren gaschromatographisch be‐stimmt, um den Anteil an unveränderten monomeren Tri‐ und Di‐glyceriden zu errechnen. In Fritierfetten mit einem Gehalt von mehr als 0.7% OXF waren weniger als 86.7% monomere Tri‐ und Diglyceride und weniger als 71.6% monomere nichtoxidierte Tri‐und Diglyceride.
Zur biologischen Wirksamkeit von Vitamin E
Authors: Wallat S. 
Published: November 2006

AbstractVitamin E ist der übergeordnete Begriff ür alle biologisch aktiven Tocopherole und Tocotrienole. Meist wird das natürlich vorkommende D‐alpha‐Tocopherol unter Vitamin E verstanden. Natürliche und synthetische Tocopherole weisen im Hinblick auf ihre biologische Wirksamkeit erhebliche Unterschiede auf. Die Betrachtung der Tocopherolgehalte menschlicher Gewebe und Zellen verdeutlicht die physiologische Bedeutung des freien RRR‐alpha‐Tocopherols gegenüber anderen Tocopherolen und seinen Derivaten. Der Mensch deckt den Vitamin‐E‐Bedarf durch bevorzugte Verwertung des D‐alpha‐Tocopherols seiner Nahrung. Dessen relativ größte biologische Wirksamkeit ist in einer Vielzahl relevanter Modelle sowie in klinischen Studien abgesichert. Die Überlegenheit des einzigen natürlichen Isomeren, des RRR‐oder D‐alpha‐Tocopherols, beim Menschen wird dargelegt.
Sonchus oleraceus Seed Oil‐Characterization of HBr‐Reactive Oxygenated Acid
Authors: Ahmad R. , Ahmad I. , Ahmad F. , Osman S. M. 
Published: November 2006

AbstractSeed oil of Sonchus oleraceus (Compositae) contains cis‐12, 13‐epoxyoctadec‐cis‐9‐enoic acid (Vernolic, 13.7%). Structural details of this HBr‐reactive acid are obtained through comparative chromatographic, spectral and chemical data with those of pure vernolic acid isolated from Vernonia anthelmintica seed oil. GLC analysis of the esters of S. oleraceus also showed a C14:1 acid (1.6%).
Smoking‐responsive juvenile‐onset Parkinsonism
Authors: Hanagasi Hasmet Ayhan , Lees Andrew , Johnson Janel O. , Singleton Andrew , Emre Murat 
Published: November 2006

AbstractWe describe a patient with juvenile levodopa‐responsive Parkinsonism who reported a dramatic response to cigarette smoking with transient but marked improvement of motor symptoms associated with oculogyric crises and psychotic behavior. His beta‐CIT single‐photon emission computed tomography scan showed a complete absence of presynaptic dopaminergic nerve terminals. © 2006 Movement Disorder Society
Quantitative Analysis of In Vivo Cell Proliferation
Authors: Cameron Heather A. 
Published: November 2006

AbstractInjection and immunohistochemical detection of 5‐bromo‐2′‐deoxyuridine (BrdU) has become the standard method for studying the birth and survival of neurons, glia, and other cell types in the nervous system. BrdU, a thymidine analog, becomes stably incorporated into DNA during the S‐phase of mitosis. Because DNA containing BrdU can be specifically recognized by antibodies, this method allows dividing cells to be marked at any given time and then identified at time points from a few minutes to several years later. BrdU immunohistochemistry is suitable for cell counting to examine the regulation of cell proliferation and cell fate. It can be combined with labeling by other antibodies, allowing confocal analysis of cell phenotype or expression of other proteins. The potential for nonspecific labeling and toxicity are discussed. Although BrdU immunohistochemistry has almost completely replaced tritiated thymidine autoradiography for labeling dividing cells, this method and situations in which it is still useful are also described.
A statistical comparison of pad numbers versus pad weights in the quantification of urinary incontinence
Authors: Dylewski Drew A. , Jamison Margaret G. , Borawski Kristy M. , Sherman Neil D. , Amundsen Cindy L. , Webster George D. 
Published: November 2006

AbstractAimsPad per day (PPD) usage is a frequently utilized measure of urinary incontinence. The 24‐hour pad weight test (24PWT) is a reproducible test for quantifying incontinence volumes. We investigated whether PPD validly reports the magnitude of urinary incontinence.MethodsThis was a retrospective review of patients undergoing stress incontinence surgery from July 2002 to 2005. Inclusion criteria were a documented 24PWT and patient‐reported PPD usage. Grams of urine loss per pad (GPP) provided a third measure of incontinence. Descriptive statistics and correlations between all variables and significance were noted. Factor analysis was performed on the three measures of leakage and age for all patients over age 50.ResultsOne hundred forty‐five male and 116 female patients met inclusion criteria. Correlated against 24PWT, GPP has the strongest association with a correlation of 0.80 for males and 0.88 for females. PPD has a weaker correlation of 0.64 for males and 0.61 for females (R2 = 0.38 overall). Factor analysis identified two components associated with incontinence. A “leakage” component correlated best with 24PWT and GPP. Additionally, an “age” component implies that despite stable 24PWT values, older patients increase GPP while PPD decreases.ConclusionsSelf‐reported PPD is an unreliable measure of incontinence as this variable only measures 38% of the variation of urinary incontinence volume. Patients at a given PPD level present with a wide range of 24PWT values. Older patients have higher per‐pad leakage. Future incontinence studies should report 24PWT to ensure the most reliable and uniform data. Neurourol. Urodynam. © 2006 Wiley‐Liss, Inc.
Statistical and conformational analysis of the electron density of protein side chains
Authors: Shapovalov Maxim V. , Dunbrack Roland L. 
Published: November 2006

AbstractProtein side chains make most of the specific contacts between proteins and other molecules, and their conformational properties have been studied for many years. These properties have been analyzed primarily in the form of rotamer libraries, which cluster the observed conformations into groups and provide frequencies and average dihedral angles for these groups. In recent years, these libraries have improved with higher resolution structures and using various criteria such as high thermal factors to eliminate side chains that may be misplaced within the crystallographic model coordinates. Many of these side chains have highly non‐rotameric dihedral angles. The origin of side chains with high B‐factors and/or with non‐rotameric dihedral angles is of interest in the determination of protein structures and in assessing the prediction of side chain conformations. In this paper, using a statistical analysis of the electron density of a large set of proteins, it is shown that: (1) most non‐rotameric side chains have low electron density compared to rotameric side chains; (2) up to 15% of χ1 non‐rotameric side chains in PDB models can clearly be fit to density at a single rotameric conformation and in some cases multiple rotameric conformations; (3) a further 47% of non‐rotameric side chains have highly dispersed electron density, indicating potentially interconverting rotameric conformations; (4) the entropy of these side chains is close to that of side chains annotated as having more than one χ1 rotamer in the crystallographic model; (5) many rotameric side chains with high entropy clearly show multiple conformations that are not annotated in the crystallographic model. These results indicate that modeling of side chains alternating between rotamers in the electron density is important and needs further improvement, both in structure determination and in structure prediction. Proteins 2007. © 2006 Wiley‐Liss, Inc.
Insight into the catalytic mechanism of arginine deiminase: Functional studies on the crucial sites
Authors: Wei Yunzhou , Zhou Hao , Sun Yi , He Yingbo , Luo Yongzhang 
Published: November 2006

AbstractArginine deiminase (ADI) catalyzes the irreversible hydrolysis of arginine to citrulline and ammonia. It belongs to a newly classified superfamily of guanidino‐group‐modifying enzymes. Located in the catalytic center of Mycoplasma hominis ADI, some crucial sites (Asp160, Glu212, His268, and Asp270) are highly conserved among these enzymes. Here, we constructed five ADI single mutants D160E, E212D, H268F, H268Y, and D270E, and three double mutants D160E/D270E, D160E/E212D, and E212D/D270E, aiming to evaluate the contributions of these crucial residues to the structure, stability, and enzymatic activity of ADI, and to elucidate their roles in the catalytic process of this family of enzymes. Tryptophan emission fluorescence and circular dichroism were used to analyze the different effects of mutagenesis on these conserved residues on the secondary and tertiary structures of ADI. Urea‐induced unfolding and trypsin digestion were applied to measure their stabilities against denaturants and proteases, respectively. Additionally, the enzymatic activities of ADI and its mutants were measured. Here, we report that all the mutations have little effect on the native structure of ADI. However, the substitutions on these crucial sites still interfere with the stability of ADI to different degrees. As these mutations impair both the substrate binding and the substrate induced conformational changes of ADI to different extents, most of the mutants except D160E (preserves about 30% of the enzymatic activity of wild type) have totally lost the enzymatic activity in the hydrolysis of arginine and the inhibitory ability on the proliferation of mouse melanoma cells. Proteins 2007. © 2006 Wiley‐Liss, Inc.
Test protocol for simulating truck and rail vibration and rail impacts in shipments of automotive engine racks
Authors: Singh S. Paul , Burgess Gary J. , Rojnuckarin Paween 
Published: November 2006

AbstractA study of the truck and rail transport environments using racks containing Ford engines was conducted to quantify shock and vibration levels during shipment. Tri‐axial acceleration data was collected at several locations on the floor of the vehicles and on the racks themselves to determine the severity of shock and vibration input from truck trailers and rail boxcars. Power Spectral Density plots were developed from the data collected and used to simulate truck and rail shipments on an electro‐hydraulic vibration table. The results showed that the highest vibration levels in the steel racks occurred at 4 Hz in the vertical direction for truck shipments, and between 12–16 Hz for rail shipments. The vibration levels in the longitudinal and lateral directions were much lower than in the vertical direction for truck shipments. The most severe shock to a rack in rail shipments was 5.7 G peak in the longitudinal direction as a result of coupling.
Sol‐gel zirconia coating capillary microextraction on‐line hyphenated with inductively coupled plasma mass spectrometry for the determination of Cr, Cu, Cd and Pb in biological samples
Authors: Wu Yiwei , Hu Bin , Jiang Zucheng , Feng Yuqi , Lu Peng , Li Boyangzi 
Published: November 2006

AbstractA sol‐gel zirconia coating was developed for the preconcentration/separation of trace Cr, Cu, Cd and Pb by capillary microextraction, and the adsorbed analytes were on‐line eluted for detection using inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP‐MS). By immobilizing sol‐gel zirconia on the inner surface of a fused‐silica capillary, the sol‐gel zirconia coating was simply prepared. Its adsorption properties, stability and the factors affecting the adsorption behaviors of Cr, Cu, Cd and Pb were investigated in detail. In the pH range from 7.8 to 10, the zirconia‐coated capillary (35 cm × 0.15 mm) is selective towards Cr, Cu, Cd and Pb, and the analyzed ions could be desorbed quantitatively with 0.2 mL of 0.5 mol/L HNO3 at a rate of 0.2 mL/min. With a consumption of 1.25 mL sample solution, an enrichment factor of 6.25, and detection limits (3σ) of 9.9 pg/mL Cr, 17.9 pg/mL Cu, 4.5 pg/mL Cd and 3.7 pg/mL Pb were obtained. The precisions for nine replicate measurements of 1 ng/mL Cr, Cu, Cd and Pb were 4.9% Cr, 2.2% Cu, 2.0% Cd and 3.2% Pb (RSD), respectively. The proposed procedure has been applied to the determination of Cr, Cu, Cd and Pb in human urine, which was subjected to microwave‐assisted digestion prior to analysis, and the recoveries for these elements were 89.2–101.8%. In order to validate the developed procedure, a NIES No.10‐a Rice Flour‐Unpolished certified reference material and a BCR No. 184 Bovine Muscle certified reference material were analyzed, and the results are in good agreement with the certified values. Copyright © 2006 John Wiley & Sons, Ltd.