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Physikalische Methoden als Hilfe für die Herstellung und Entwicklung von Tensiden I: Oberflächenspannungs‐ und Filmwaage‐Messungen
Authors: Heusch R. 
Published: November 2006

AbstractOberflächenspannungs‐ und Filmwaage‐Messungen mit registrierenden Geräten erlauben es, die Diffusion der Tensidmolekel aus dem Inneren ihrer Lösungen in die Oberfläche und die Filmbildungseigenschaften in dieser Oberfläche zu untersuchen. Die Diffusionsgeschwindigkeit, die Erniedrigung der Oberflächenspannung des Wassers, die dazu nötige Tensidkonzentration und der Platzbedarf einer Molekel in der besetzten Oberfläche geben bei der Entwicklung neuer Tenside Hinweise für eine mögliche Verwendung. Die Kombination beider Methoden liefert in einer homologen Reihe von Tensiden das hydrophile‐hydrophobe Gleichgewicht. Auf Zusammenhänge zwischen dem Oberflächenverhalten der Tenside und ihren anwendungstechnischen Eigenschaften wird hingewiesen.
Der Vitaminbedarf bei Fischen
Authors: Mann H. 
Published: November 2006

AbstractEs wird der Vitaminbedarf der Süßwasserfische, insbesondere Karpfen und Forellen, behandelt. Bei Fischen in natürlichen Gewässern wird der Bedarf durch die Nahrung gedeckt. Werden dagegen Fische in Teichen oder Netzhältern gehalten, müssen die Futtermittel (pellets) mit Vitaminen angereichert werden. Bei zu geringem Gehalt oder gänzlichem Fehlen von Vitaminen treten, ähnlich wie bei anderen Haustieren, Mangelerscheinungen in Form von Störungen des Wachstums, Atrophie der Muskeln oder Nervenstörungen auf. In einer Tabelle sind die bisher bekannt gewordenen Mangelerscheinungen und der tägliche Vitaminbedarf pro kg Fischgewicht bzw. kg Futter zusammengestellt.
Pithecolobium dulce II: Lipoids from the Seed
Authors: Nigam S. K. , Mitra C. R. 
Published: November 2006

AbstractThe component fatty acids of P. dulce seed fat has been found to be palmitic 7.2%, stearic 7.1%, arachidic 1.4%, behenic 6.9%, lignoceric 6.2%, oleic 47.3%, linoleic 21.7% and linolenic 1.7%. The phosphatide fatty acids also showed the presence of behenic and lignoceric acids.
Analyse über die Kosten für Korrosionsschutzanstriche im Jahre 1952 und im 1. Halbjahr des Jahres 1970
Authors: Creß H. , Kienast H. 
Published: November 2006

AbstractDie Lohn‐ und Materialpreis‐Entwicklung für Korrosionsschutzanstriche von 1952 bis 1970 werden erläutert. Um den beträchtlich gestiegenen Lohnanteil aufzufangen, wurden Rationalisierungsmaßnahmen erforderlich (Umstellung von Pinselanstrichsystem auf Airless‐Spritz‐Verfahren).
Waschkraft der Natriumsalze von 2‐Methylalkancarbonsäuren, der primären Alkylsulfate und der linearen Alkylbenzolsulfonate auf Baumwollgewebe: Eine statistische Untersuchung
Authors: Muijs H. M. , Meisner J. , Kortland C. 
Published: November 2006

AbstractDie Waschkraft der Natriumsalze von 2‐Methylalkancarbonsäuren, der primären Alkylsulfate und der linearen Alkylbenzolsulfonate auf Baumwollgewebe wurde in Abhängigkeit vom Molekulargewicht, vom Gehalt an WAS bzw. an Natriumtripolphosphat, von der Wasserhärte, vom Calcium/Magnesium‐Verhältnis und von der Temperatur beurteilt. Dazu wurde auf Basis der Versuchsergebnisse eine Regressionsgleichung abgeleitet, die die Waschkraft zu den sechs Zustandsvariablen in Beziehung setzt. Die wichtigsten Schlußfolgerungen sind folgende: Unter normalen Waschbedingungen sind die Natriumsalze der 2‐Methylalkancarbonsäuren die besten Produkte, die primären Alkylsulfate rangieren an zweiter Stelle. Bei gegebener Wasserhärte ist der Gehalt an Natriumtripolyphosphat die wichtigste Variable; darauf folgen das Molekulargewicht und der WAS‐Gehalt und an dritter Stelle die Temperatur.
Modellversuche an isolierter Epidermis zur Prüfung der Permeabilität der menschlichen Haut und der Kinetik des Penetrationsvorganges
Authors: Schulze W. 
Published: November 2006

AbstractBei den mit Lösungen von Salicylsäure und Resorcin in Wasser und organischen Lösungsmitteln an isolierter Epidermis durchgeführten Untersuchungen hat sich gezeigt, daß für das Ausmaß der Penetration einer Substanz ihre effektive Konzentration in der Hornschicht entscheidend ist, die ihrerseits durch den Verteilungskoeffizienten bestimmt wird. Bei hohen Konzentrationen zeigen die organischen Lösungsmittel ein unterschiedliches Verhalten. Während z. B. beim Äthanol die Penetration aus wäßriger Lösung kontinuierlich zunimmt, weist die Penetration des Propanols bei einer Konzentration von etwa 50% ein Maximum auf und fällt danach stark ab. Die Salicylsäure übt auf das Penetrationsvermögen von organischen Lösungsmitteln einen penetrationsfördernden, das Resorcin einen penetrationshemmenden Einfluß aus.
Die moderne Parfümierung neuzeitlicher Waschmittel
Authors: Obrocki E. 
Published: November 2006

AbstractEinführend wird der Wandel der Duftrichtung bei der Parfümierung von Waschpulvern geschildert. Weiterhin wird beschrieben, welche harten Anforderungen erfüllt werden müssen, um gefällige und stabile Parfümöle für Waschpulver und enzymhaltige Waschmittel entwickeln zu können. Ein besonderes Problem stellt dabei die Fixierung des Duftes im Pulver und auf dem gewaschenen Gewebe dar.
Abtrennung und Extraktion von Bleicherde in geschlossenen Filtern
Authors: Meiners J. 
Published: November 2006

AbstractDer Einsatz geschlossener Scheibenfilter mit Zentrifugalentleerung für die Filtration und Extraktion von Bleicherde wird beschrieben. Dieser Filtertyp bietet u. a. den Vorteil des Luftabschlusses und die Möglichkeit zur Extraktion des ölhaltigen Erdekuchens „in situ”︁. Bei der Filtration werden kurze Schwarzlaufzeiten und optimale Leistungen erreicht, wenn man die Maschenweite des Filtergewebes zwei‐ bis viermal größer wählt als die mittlere Korngröße der Festteilchen. Im Öl enthaltene Seifenspuren wirken sich nachteilig auf die Filtrationsgeschwindigkeit aus. Die Extraktion wird vorteilhaft in zwei Stufen, mit schwach ölhaltiger Miscella und reinem Lösungsmittel durchgeführt. Hexan als Lösungsmittel liefert ein qualitativ hochwertiges Extraktionsöl. Eine kombinierte Filtrations‐Extraktionsanlage, die als Teil einer Speisefettraffinerie arbeitet, besteht aus 6 Filtern mit je 20 m2 Filterfläche. Eine Miscella‐Destillationsanlage und eine Inertgasanlage zur Erzeugung von Schutz‐ und Druckgas ist angeschlossen. Der Prozeßablauf wird programmgesteuert. Die Leistung bei Filtration von Baumwollsaatöl mit 1% Bleicherde mit anschließender Extraktion des Filterkuchens beträgt 340 1/m2 · h.
Korrosionsschutzanstriche leichtlegierter Baustähle
Authors: van Oeteren Obering. K. A. 
Published: November 2006

AbstractEine Reihe der vorgeschlagenen Verfahren wird diskutiert. Als wetterfeste Baustähle gelten nach üblichem Sprachgebrauch solche niedriglegierten Stahlsorten, die ohne Korrosionsschutz verwendet werden können, da sie an der Atmosphäre eine beständige Rostschicht bilden. Die geringen Legierungsgehalte von etwa 0.5% Kupfer, etwa 0.8% Chrom, etwa 0.5% Ni und gegebenenfalls etwa 0.1% Phosphor sind die Grundlage dieser Beständigkeit gegen Witterungseinflüsse. Es wird diskutiert, ob und wann überhaupt Anstriche erforderlich sind, wobei die als temporärer Schutz eingesetzten Konversionsprimer berücksichtigt werden.
Hydrogenation of Groundnut Soapstock
Authors: Raju D. S. , Subbaram M. R. , Achaya K. T. 
Published: November 2006

AbstractHydrogenation of commercial groundnut oil refining soapstock over nickel catalyst is described. The extent of hydrogenation depended on the catalyst concentration present. Residual dienes were greatly altered, and dimers were also formed. With sufficient catalyst, trans monoenes arose from both dienes and cis oleate, but with insufficient catalyst, only from the latter. During the later stages of hydrogenation, cis and trans monoenes each appeared to equilibrate independently to the same isomer distribution.
Gemeinschaftsarbeiten der DGF, 54. Mitteilung Empfehlungen für Hautverträglichkeitsprüfungen von Körperpflegemitteln (kosmetischen Erzeugnissen)
Authors: Hopf G. 
Published: November 2006

AbstractDie Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft hat 1965 (Fette · Seifen · Anstrichmittel 67, 974 [1965]) empfohlen, vor der Herausgabe neuer Körperpflegemittel und kosmetischer Präparate bestimmte Untersuchungsmethoden anzuwenden. Diese haben wir nunmehr gemeinsam mit der Kommission für kosmetische Erzeugnisse beim Bundesgesundheitsamt überarbeitet und auf den neuesten Stand gebracht. Die Empfehlungen sollen der dermatologischen Prüfung von kosmetischen Erzeugnissen und deren Inhaltsstoffen dienen, um den Verbraucher vor gesundheitlichen Schäden zu schützen.Die Federführung für die vorliegenden Empfehlungen lag in den Händen von Prof. G. Hopf, Prof. K.‐H. Schulz und Dr. H. H. Wagener unter ständiger Beratung mit Vertretern der Gesellschaft Deutscher Kosmetik‐Chemiker. Als Sachverständige wirkten mit: Prof. W. Schneider, Prof. A. Proppe, Prof. H. Ippen und Dr. E. Weirich sowie vom Bundesgesundheitsamt Prof. F. Bär und Dr. F. Griepentrog.
Die Herstellung von Kakaoerzeugnissen unter Anwendung von Pflugscharmischern
Authors: Mollenkopf H. 
Published: November 2006

AbstractBei der Erzeugung und Weiterverarbeitung von Kakaopulvern ergeben sich im Bereich der Vermischung und thermischen Behandlung körniger und pulverförmiger Stoffe eine Reihe unterschiedlicher Probleme. Wege zur Lösung dieser Probleme werden aufgezeigt. Ein effektives Mischverfahren und die nach diesem Verfahren arbeitenden, vielseitig anwendbaren und weitgehend bedienungsfreien Pflugscharmischer werden beschrieben. Eine Weiterentwicklung dieser Mischer, die sogenannten DRU‐VATHERM‐Apparate, ermöglichen die Durchführung und Kombination mehrerer mechanischer Arbeitsverfahren: Mischen, zerlegen von Agglomeraten, befeuchten, coating, temperieren, kühlen, trocknen und die Durchführung von Reaktionsprozessen unter Anwendung von Druck oder Vakuum und Temperatur. Diese neuartigen Apparate treten auch in Wettbewerb mit den herkömmlichen Trocknern und Röstern. Sie eröffnen neue Wege zum Rationsalisieren konventioneller Produktbehandlung auch in der kakaoverarbeitenden Industrie.
Die Untersuchung von Sterin‐Gemischen II: Qualitative Analyse mit Hilfe der Dünnschicht‐Chromatographie
Authors: Seher A. , Homberg E. 
Published: November 2006

AbstractEine grundlegende Verbesserung der DC‐Analyse von Sterinderivaten wurde durch Trennung der Sterin‐3,5‐dinitrobenzoate auf magnesiumoxidhaltigen Schichten erzielt. Die Sichtbarmachung erfolgt durch Fluoreszenzlöschung auf den Fluorescinenthaltenden Platten. Gegenüber der früher beschriebenen Trennung der Acetate wird die Nachweisempfindlichkeit um das zehnfache gesteigert. An Hand von Modellmischungen war es möglich, Gesetzmäßigkeiten der Trennung in Abhängigkeit von der Zahl der C‐Atome sowie Zahl und Stellung der Doppelbindungen aufzuzeigen.
Decomposition of Methyl Oleate Hydroperoxides in vacuo on Exposure to Visible Light and Heat
Authors: Sastry Y. S. R. , Lakshminarayana G. 
Published: November 2006

AbstractMethyl oleate hydroperoxides were decomposed in sealed tubes under vacuum either by exposing to light from a 500 W‐tungsten bulb or by heating in the dark at 63° C. Heat treatment caused a faster reduction in peroxide value than the exposure to light. Free acids, hydrocarbons and epoxy compounds were among the products of decomposition. The formation of similar decomposition products in both the treatments suggests that the mechanism of decomposition is the same.
Zur Fettsäure–Zusammensetzung der Samen wildwachsender vietnamesischer Ölpflanzen
Authors: Franzke C. L. , Phuoc Duong Tan , Hollstein E. 
Published: November 2006

AbstractVon 9 wild wachsenden vietnamesischen Ölsaaten wurden die Fett‐ und Eiweiß‐Gehalte sowie von den daraus durch Extraktion mit n‐Hexan gewonnenen Fetten die Kennzahlen und die Fettsäure‐Zusammensetzung ermittelt. Die Ergebnisse werden im Hinblick auf eine mögliche Nutzung dieser Fette ausgewertet.
A Process for the Separation of Phosphatide Mixtures: The Preparation of Phosphatidylethanolamine‐free Phosphatides from Soya Lecithin
Authors: Aneja R. , Chadha J. S. , Yoell R. W. 
Published: November 2006

AbstractIt is commonly accepted that phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine and phosphatidylinositol, the three major phosphatide constituents of soya lecithin are insoluble in acetone, and that extraction of the soya lecithin with acetone dissolves out the triglyceride oil and leaves a precipitate of a mixture of these three phosphatides. Intimate molecular association between phosphatides and acetone appears to be responsible for this. This paper presents a mechanistic picture for this association, discusses the means for preventing this association, and thereby dissolving phosphatides into acetone. A prospect for dissolving phosphatidylethanolamine into acetone, preferentially over others from a mixture, is thus opened up. This is important since it has practical applications in industry. It has been exploited by the development of a process for the separation of phosphatidylcholine and phosphatidylinositol (mixture) from commercial soya lecithin. The process solves a long standing industrial problem for the preparation of phosphatidylethanolamine‐free phosphatides.
Mikrobiologische Probleme bei der Bestrahlung von Fish
Authors: Meyer V. 
Published: November 2006

AbstractDie Zahl der Mikroorganismen auf Seefischen unmittelbar nach dem Fang ist gering; sie finden sich vorwiegend auf der Haut. Die Vornahme der Radiopasteurisation empfiehlt sich unmittelbar nach dem Fang. Es wird über Bestrahlungsversuche an frischgefangenem Ostseedorsch bzw. Rotbarsch mit hoher Anfangskeimbelastung und Auswirkung einer Bestrahlung mit Dosen von 50 und 100 krad bzw. einer 2. Bestrahlung mit 50 krad nach 8 Tagen auf die Keimzahl, Gehalt an flüchtigen Basen und den pH‐Wert berichtet. Diskutiert werden die Entwicklungsmöglichkeiten für das Cl. botulinum bei dieser Behandlung und anschließender Lagerung in Eis.
Eine Schnellmethode zur Bestimmung von Lösungsmittelresten in extrahierten Ölen
Authors: Pardun H. , Vogel P. 
Published: November 2006

AbstractDer Benzin‐ bzw. Trichloräthylen‐Gehalt extrahierter vegetabilischer Öle läß sich innerhalb von 15 Min. mit einer Erfassungsgrenze von 0.01% und einer für die Praxis völlig ausreichenden Genauigkeit dadurch bestimmen, daß man durch die zu untersuchende Ölprobe bei Raumtemperatur Luft leitet und die mit dem Lösungsmittel beladene Luft durch geeignete Dräger‐Prüfröhrchen, z. B. Kohlenwasserstoffröhrchen KW 2 oder Trichloräthylenröhrchen 10/a, führt. Die Länge der Verfärbungszone ist dem Lösungsmittel‐Gehalt des Öls direkt proportional.
Der Einfluß chemischer und physikalischer Meßdaten auf die Gebrauchseigenschaften von Vaseline, 2. Mitteilung: Gel‐ und gaschromatographische Trennung
Authors: Rincker R. , Sucker H. 
Published: November 2006

AbstractDurch Gelchromatographie mit dem Polystyrolgel BIO‐BEADS SX‐1 und Toluol als Elutionsmittel kann die Molekulargewichtsverteilung der Kohlenwasserstoffe in Vaselinen und daraus bereiteten Fraktionen untersucht werden. Da Molekularsiebe bei Zimmertemperatur betrieben werden und die Fraktionierung im höhermolekularen Bereich möglich ist, kann die Gelchromatographie die Gaschromatographie hervorragend ergänzen. Die experimentellen Bedingungen für Vaseline werden beschrieben.
Zur Technologie der Roh‐ und Hilfsstoffe in der Speiseeisherstellung
Authors: Loeser E. 
Published: November 2006

AbstractEs wird die Funktion der wichtigsten Komponenten von Speiseeismischungen wie Milchfett, fettfreier Milchtrockenstoff, Zucker, Stabilisatoren, Emulgatoren, geschmack‐ und farbgebende Stoffe behandelt und ihr Einfluß auf die qualitätsbestimmenden Kriterien wie Geschmack, Körper, Gefüge und Aufschlag sowie auf die Kosten des Endproduktes erläutert. An Rezeptbeispielen werden mögliche Kombinationen von verschiedenen Rohstoffen qualitäts‐ und kostenmäßig verglichen und mögliche Kosteneinsparungen aufgezeigt.
Zukünftige Auswirkungen der Automation in der Lebensmitteltechnik
Authors: Damerow G. 
Published: November 2006

AbstractDie Möglichkeit, Molkereiprozesse von zentralen Steuerungen aus zu beherrschen, verändert bereits heute die Gestaltung der Betriebsgebäude. Die Maschinen, die viel Handarbeit erfordern, nehmen die Zentralstellung ein; es sind die Verpackungsmaschinen. Die Automation wird in Zukunft Einfluß auf die Verfahrenstechnik nehmen, und zwar derart, daß sie den kontinuierlichen Ablauf von Verfahren ermöglicht, die heute nur unvollständig oder in Chargenprozessen geführt werden können. Die Automation nimmt Einfluß auf das Personal eines Verarbeitungsunternehmers; es werden immer weniger manuell arbeitende Leute benötigt, dafür aber mehr Service‐Personal und Büropersonal mit qualifizierter Ausbildung zur Entwicklung der Verfahren, Kontrollen, Erarbeitung von Aufgabenanalysen, Programmen, Systemen und dergl.
Occurrence of Keto, Hydroxy and Epoxy Fatty Acids in Argemone mexicana Seed Oil
Authors: Mani V. V. S. , Lakshminarayana Gollamudi 
Published: November 2006

AbstractMinor proportions of hydroxy (ca. 1%), epoxy (ca. 2%, mostly cis but possibly some trans) and keto fatty acids have been detected in fresh Argemone mexicana seed oil by employing a combination of chromatographic and spectrophotometric techniques.
Der Einfluß chemischer und physikalischer Meßdaten auf die Gebrauchseigenschaften von Vaseline, 3. Mitteilung: Spektroskopische Strukturgruppenanalyse
Authors: Rincker R. , Sucker H. 
Published: November 2006

AbstractEs wurden die Methoden der spektroskopischen Strukturgruppenanalyse von Kohlenwasserstoffen nach H. Luther und H. H. Oelert auf Vaselinen und auf die daraus bereiteten Iso‐Fraktionen angewendet. Im IR‐Spektrum werden die Anteile langkettiger, kurzkettiger und naphthenischer Methylengruppen, Methyl‐ und Methingruppen, im Kernresonanzspektrum der Anteil Protonen in Methyl‐ sowie Methylen‐ und Methingruppen erhalten. Vaselinen zeigen trotz unterschiedlicher Provenienz eine ziemlich gleichförmige Verteilung der einzelnen Strukturanteile.
Vergleichende Monoglycerid‐Bestimmungen: Methode nach Brokaw und mittels enzymatischer Glycerin‐Analyse
Authors: Guhr G. , Berner G. 
Published: November 2006

AbstractBei der Bestimmung der α+β‐Monoglyceride nach Brokaw wird nach Einstellung eines Gleichgewichts zwischen α‐ und β‐Isomeren das α‐Monoglycerid titrimetrisch bestimmt und der Gesamtmonoglycerid‐Gehalt durch Multiplikation mit dem Faktor 1.15 errechnet. Diesen Faktor ermittelte Brokaw durch Untersuchung des Gleichgewichts an C16‐Monoglyceriden. Es wurden nun bei Monoglyceriden unterschiedlicher Fettsäurekettenlänge die Ergebnisse der Brokaw‐Methode mit denen einer enzymatischen Methode verglichen, die von der Einstellung des Isomerisierungsgleichgewichts unabhängig ist. Die Abweichung der Mittelwerte der Bestimmungen nach Brokaw von denen nach der enzymatischen Analyse sind unerheblich.
Qualitative und quantitative Untersuchung der freien Fettsäuren in Depotfetten und fetthaltigen Erzeugnissen
Authors: Stoll U. 
Published: November 2006

AbstractDurch Adsorption an Aluminiumoxid wurden die freien Fettsäuren aus Rohwurstfetten isoliert. Die Gas‐Chromatographie der Methylester der freien Fettsäuren erfolgte auf Reoplex (400). Die relative Zusammensetzung der freien Fettsäuren ergab deutliche Abweichungen vom Fettsäuremuster der Fette nach Verseifung. In der Zusammensetzung der freien Fettsäuren waren flüchtige Fettsäuren in größerer Menge vorhanden, außerdem ließen Myristin‐, Palmitolein‐ und Linolsäure eine deutliche Zunahme erkennen. Bei Stearin‐ und Palmitinsäure wurde eine relative Abnahme beobachtet.
Positional Distribution of Fatty Acids in Oilseed Lecithins
Authors: Vijayalakshmi B. , Rao S. Venkob 
Published: November 2006

AbstractPositional distribution of fatty acids in the lecithins (phosphatidyl choline) of cottonseed, groundnut, mustard and sesame seeds was studied. GLC analysis of the methyl esters showed the total lecithins to contain 60–80% of unsaturated fatty acids. The fatty acids liberated by phospholipase A hydrolysis consisted mainly of unsaturated (oleic and linoleic) acids. Estimates of lecithin classes in terms of saturated and unsaturated fatty acids in the α‐ and β‐position, viz. SS, SU, US and UU, were made in these lecithins. The amount of disaturated (SS) lecithin was negligible and the content of US species was very low. Mustard, sesame, groundnut and cottonseed lecithins contained 27, 47, 56 and 60% of SU species respectively. The diunsaturated (UU) lecithin content was high in mustard (69%) and medium in sesame (49%), groundnut (43%) and cottonseed (31%).
Fatty Acid Composition of Swietenia Mahagoni Seed Oil by Gas‐Liquid Chromatography
Authors: Saha S. , Ghosh A. , Dutta J. 
Published: November 2006

AbstractThe fatty acid composition of the seed oil of Swietenia mahagoni a timber tree of Meliacea family has been determined by gas‐liquid chromatography with prior fractionation of the mixed methylesters by urea adduct formation. Of the thirty fatty acids detected and estimated the quantity of the unsaturated acid mainly oleic, linoleic and linolenic amounted to 72% of the total indicating that the oil is a semi‐drying one. A number of old carbon fatty acid though in small quantities were found to be present in the oil.
Studies on Polymerization of Groundnut Oil in an Azeotropic Salt Bath
Authors: Koley S. N. 
Published: November 2006

AbstractThe groundnut oil was bodied by passing through an azeotropic salt bath consisting of 53% potassium nitrate, 40% sodium nitrite and 7% sodium nitrate. The bodied oil was fractionated with 5 volumes of dry acetone into soluble and insoluble fractions. The fatty acid compositions of the methyl esters of these fractions were found out by GLC. The bodied oil contains acids with variable chain lengths. The oils show no nitration inspite of their contact with nitrate/nitrite salts at a temperature of 320° C. The methyl esters were also fractionated into two fractions using urea and into four fractions, namely, monomer, dimer, polymer and “oxy” products by column chromatographic technique. These fractions were analysed by GLC, IR and NMR. The esters with carbon numbers 11.5 and 13.5 in DEGS and 17.5, 32.7 and 35.5 in SE‐30 columns are oxygenated compounds. The dimers contain 2 types of esters, one with carbon number 36.0, which is probably linked through CC linkage and/or cyclized; the other, which predominates, is linked through ether linkage.
Über ein neues Verfahren zur kontinuierlichen Entsäuerung natürlicher Speiseöle und Fette durch Extraktion mit verdünnter Alkalilauge
Authors: Enchelmaier H. , Simonis H. 
Published: November 2006

AbstractDie an sich bekannte und auch technisch durchgeführte Entsäuerung natürlicher Speiseöle und Fette sowie gehärteter Fette durch verdünnte Alkalilauge ist bei der derzeitigen diskontinuierlichen Arbeitsweise mit einigen Schwierigkeiten und Unzulänglichkeiten belastet. Der Einsatz der als „Ziehl'sche Kolonne”︁ bekannten Extraktionskolonne mit bewegten Einbauten gestattet nicht nur eine kontinuierliche Fahrweise mit kurzen Verweilzeiten, geringem Platzbedarf und wesentlich geringeren Verseifungsverlusten, sondern darüber hinaus die Durchführung der Verfahrensschritte: Entsäuerung, Wäsche mit Kochsalzlösung und Wasserwäsche in einer Apparatur.