bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Ertragsleistungen und einige Qualitätsmerkmale von verschiedenen Ölleinsorten (Linum usitatissimum L.) auf ökologisch stark unterschiedlichen Standorten
Authors: Schuster W. , Iran‐Nejad H. , Marquard R. 
Published: November 2006

AbstractDurch weltweit gestreute Anbauversuche in den Jahren 1972 und 1973 konnten die Veränderungen des Kornertrages und der wichtigsten Qualitätsmerkmale der Samen von neun Öllein‐sorten aus verschiedenen Ländern untersucht werden. Der Kornertrag wurde stark durch die Wachstumsbedingungen am Standort beeinflußt, wobei im Mittel von zwei Jahren und neun Sorten Standortunterschiede zwischen 21.7 dt/ha und 8.6 dt/ha auftraten. Die Sortenunterschiede waren geringer, sie lagen zwischen 12.8 dt/ha und 9.3 dt/ha. Im Tausendkorngewicht zeigten sich im Mittel der Standorte und Jahre deutliche Sortenunterschiede zwischen 5.6 g bei „Foster”︁/USA und 11.0 g bei „Somaco”︁/Marokko, dagegen wurde das Tausendkorngewicht durch die Standorte nur zwischen 7.0 g und 9.0 g im Mittel der Sorten modifiziert. Im Rohfettgehalt lagen die Sortenunterschiede im Mittel der beiden Jahre und der zehn Standorte zwischen 44.3% bei „Foster”︁ und 41.6% bei „Raulinus”︁. Die Standorte variierten im Mittel der neun Sorten zwischen 45.5% in Rabat/Marokko und 41.4% in Gießen/BRD. Dabei wurden meist auf kühleren Standorten höhere Fettgehalte festgestellt. Im Rohproteingehalt der Samen zeigten sich statistisch gesicherte Sortenunterschiede zwischen 24.7% bei „Vitagold”︁ und 23.3% bei „Redwood”︁. Die Streuung zwischen den Standorten im Mittel der Sorten und Jahre lag zwischen 27.0% in Izmir/Türkei und 21.2% in Rabat/Marokko. Das Fettsäuremuster wurde stark durch Umweltfaktoren verändert. Die stärkste Variabilität zeigte sich im Ölsäure‐ und Linolensäuregehalt, wobei zwischen beiden Fettsäuren eine negative Korrelation gegeben ist. Die Ölsäure variierte zwischen den Standorten von 13.3% in Rabat/Marokko bis 20.3% in Izmir/Türkei und zwischen den Sorten nur von 15.3% („Redwood”︁) bis 19.9% („Somaco”︁). Im Linolensäuregehalt lag die Variabilität der Sorten zwischen 59.3% („Somaco”︁) und 64.3% („Vitagold”︁) bzw. 64.0% („Redwood”︁). Der Schleimstoffgehalt, der hier als Sedimentationswert bestimmt wurde, zeigte sehr deutliche Sortenunterschiede zwischen 90 ml bei „Vitagold”︁ und 48 ml bei „Raulinus”︁ und „Somaco”︁. Die Standortunterschiede lagen zwischen 60 ml in Rauisch‐Holzhausen und Groß‐Gerau (BRD) und 71 ml in Sapporo/Japan. Die Gehalte an abspaltbarer Blausäure zeigten nur geringe Sortendifferenzen von 290 mg/kg bei „Redwood”︁ bis 271 mg/kg bei „Somaco”︁. Die Standortunterschiede lagen im Mittel zwischen 322 mg/kg in Izmir/Türkei und 253 mg/kg in Rauisch‐Holzhausen/BRD, wobei unter kühlen feuchten Wachstumsbedingungen wie auch im Jahre 1972, geringere Linamarinwerte gefunden wurden. Der Rohfasergehalt der Leinsamen mit 5.7% im Mittel der Standorte im Jahre 1972 war niedrig. Die Sorten variierten von 5.9% bei „Vitagold”︁ bis 5.4% bei „Raulinus”︁, die Standortunterschiede lagen zwischen 5.1% in Salo/Finnland und 6.2% in Njoro/Kenia.
Die mechanische Fest‐Flüssig‐Trennung mittels Seiherschneckenpressen in der Speiseölindustrie
Authors: Homann Th. , Knuth M. , Miksche K.‐D. , Stein W. 
Published: November 2006

AbstractNeben der mechanischen Fest‐Flüssigkeit‐Trennung in Seiherschneckenpressen wird über die thermische Konditionierung als der Verfahrensschritt, der erst die Saat in einen für die erfolgreiche Bearbeitung in Pressen geeigneten Zustand bringt, berichtet. Die am häufigsten eingesetzten Konditioniereinrichtungen sind die Wärmepfanne und der Trommelkonditionierer. Deren unterschiedliches Betriebsverhalten wird, belegt durch Meßwerte, die an Technikums‐ und Produktionsanlagen gewonnen wurden, beschrieben. Dabei wird besonders auf die Verweilzeitverteilung der behandelten Saatteilchen eingegangen. Weiterhin wird anhand von längs dem Seiher in Seiherschneckenpressen im Betrieb gemessenen Druckverläufe erläutert, wie durch geeignete konstruktive Maßnahmen das Material auf seinem Weg durch die Presse gezielt beansprucht werden kann. Abschließend erfolgt die Diskussion des Einflusses der Konditionierung unterschiedlicher Saaten auf die Ergebnisse der Vor‐ und Fertigpressung.
Entwicklungs‐ und Markttendenzen auf dem Gebiet der Pulverlacke
Authors: Weigel K. 
Published: November 2006

AbstractPulverlacke stehen am Anfang der Entwicklung. Es erschien daher zweckmäßig, das bisher Erreichte übersichtlich darzustellen und den weiteren Trend aufzuzeigen. Angesprochen wurden die verschiedenen Bindemittel in Verbindung der Einsatzmöglichkeiten auch in der Aussicht mit neuen Applikationsapparaturen. Unter diesen Aspekten wurden dann die verschiedenen Lackiertechniken detailliert gegenübergestellt, wo nach Zusammenfassung sämtlicher Kriterien die Summe aller Eigenschaften an diesen Beispielen klar für den Pulverlack spricht.
Über die Veränderung einiger Qualitätsmerkmale bei verschiedenen Ölleinsorten unter kontrollierten Klimabedingungen
Authors: Schuster W. , Marquard R. , Iran‐Nejad H. 
Published: November 2006

AbstractIn einem Phytotronversuch wurden 9 Leinsorten aus den unterschiedlichsten Ländern unter 2 Tageslängen (12h und 19h), 2 Temperaturstufen (15°C und 23°C) sowie 2 Luftfeuchten (85% und 50%) von der Blüte bis zur Reife angebaut. An diesem Material sollten die Einflüsse der Klimafaktoren Photoperiode, Temperatur und Luftfeuchte auf einige wichtige Qualitätsmerkmale des Leinsamens untersucht werden und damit Erklärungshilfen für die Unterschiede in einer weltweit gestreuten Feldversuchsserie abgeben1. Der Rohfettgehalt wurde allgemein durch kühle Temperaturen erhöht, wobei jedoch einige Sorten gegensätzlich reagierten und unter hohen Temperaturen höhere Ölgehalte aufwiesen als unter niedrigen. Auch im Rohproteingehalt ergaben sich einige Wechselwirkungen zwischen Sorten und Klimavarianten, so daß keine eindeutige negative Korrelation zwischen Rohfett‐ und Rohproteingehalt festzustellen war. Diese deutlichen Wechselwirkungen, die auch bei anderen Qualitätsmerkmalen sichtbar wurden und die ebenso in den Feldversuchen deutlich hervortraten, lassen kaum exakte Voraussagen über die Qualität der Provenienzen von Ölleinsaat ohne Sortenkenntnisse zu.
Die Weiterentwicklung der Codex Alimentarius Standards für Öle und Fette
Authors: Wessels H. 
Published: November 2006

AbstractEs wird über die Weiterentwicklung der Codex Alimentarius Standards für Öle und Fette berichtet, über die auf der 9. Sitzung des Codex Komitees für Fette und Öle vom 28. November bis 2. Dezember 1977 in London beraten wurde. Erörtert wurde eta in Zusammenarbeit von FAO und WHO erstellter Bericht über die Rolle der Fette in der menschlichen Ernährung, der Allgemeine Standard für Öle und Fette, Standards für Margarine mit vermindertem Fettgehalt, für erucasäurearmes Rüböl, für Kokos‐, Palm‐, Palmkern‐, Babassu‐ und Traubenkernöl sowie für Seetieröle. Außerdem wurde über Grenzwerte der Fettsäurezusammensetzung als Identitätskriterien für spezifische Öle und Fette diskutiert.
Veränderungen im Fettsäuremuster von Leinsaat durch Standortfaktoren, spezifische Klimakonstellationen und mutagene Behandlung
Authors: Marquard R. , Schuster W. , Iran‐Nejad H. 
Published: November 2006

AbstractUntersuchungen an Kornmaterial von 9 Leinsorten aus einem weltweit gestreuten Versuch auf 14 Standorten ergaben im Fettsäuremuster deutliche standortbedingte Unterschiede in den Anteilen von Öl‐ und Linolensäure, während die Anteile der gesättigten Fettsäuren und der Linolsäure nahezu konstant blieben. Da hierbei nicht ersichtlich wurde, welche Faktoren besonders wirksam waren, wurde der Einfluß der Klimafaktoren Photoperiode, Luftfeuchte und Temperatur in einem Phytotronversuch mit den gleichen Sorten geprüft. Der bekannte Temperatureinfluß – niedrige Anteile Linolensäure unter warmen und hohe Anteile unter kühlen Temperaturen – war in seiner Intensität abhängig von der Konstellation der beiden anderen Klimafaktoren. Stark unterschiedliche sortenspezifische Reaktionen auf die Klimavarianten weisen auf ausgeprägte Wechselwirkungen zwischen Sorte und Standort sowie Sorte und Jahreswitterung hin. Eine mutagene Behandlung durch Bestrahlung von Samen und Pflanzen und Eintauchen der Samen in EMS‐Lösung führte bei den M2‐Nachkommen zu erheblichen Veränderungen im Fettsäuremuster, vornehmlich zu einer Abnahme des Linolensäureanteiles. Die Überprüfung der M3‐Nachkommen ergab jedoch, daß es sich überwiegend um Modifikationen handelte. Nur in 2 Fällen nach EMS‐Behandlung konnten Mutanten mit geringeren Linolensäuregehalten gefunden werden.
Destillative Rückgewinnung von mit Feststoffen verunreinigten Lösungsmitteln
Authors: Köhler K. F. , Hammer H. 
Published: November 2006

AbstractIn der chemischen Industrie fallen bei der Reinigung von Maschinen vielfach Lösungsmittel an, die durch Feststoffe verunreinigt sind. Häufig treten bei der Rückgewinnung Schwierigkeiten auf, weil die Rückstände stark die Heizflächen verkrusten. Am Beispiel einer Anlage, die in einer Lackfabrik seit dem Jahre 1965 wartungsarm in Betrieb ist, wird das Verfahren beschrieben und die Problematik gezeigt, die durch das Rückstandsverhalten bedingt ist. Der nicht verwertbare Rest wird in stichfester Form gewonnen. Wenn dieser keine flüchtigen Chlorkohlenstoffverbindungen enthält, darf er auf Spezialdeponien gelagert werden.
Destillationsprobleme der Tallölaufbereitung
Authors: Stage H. 
Published: November 2006

AbstractDie großtechnische destillative Aufarbeitung des Tallöls auf die Hauptkomponenten der Fett‐ und Harzsäuren wird durch die gleichzeitige Gegenwart einer Vielzahl andersartiger Bestandteile dadurch besonders erschwert, daß sie unter den Destillationsbedingungen zum Teil mit den aktiven Gruppen der Säuren und Doppelbindungen reagieren. In dieser Arbeit wird gezeigt, unter welchen Bedingungen sich derartige unerwünschte Nebenreaktionen sowie auch zusätzliche thermische oder oxidative Zersetzungen, die die Ausbeute an gewinnbaren Fett‐ und Harzsäuren erheblich verringern können, minimieren lassen. Nach einem von uns entwickelten Verfahren dient eine der Entpechung vorgeschaltete und im Gegenstrom mit Treibdampf betriebene Entgasungs‐ und Entwässerungsfilmstufe zur schnellen Abtrennung der Geruch, Farbe und Farbbeständigkeit beeinflussenden leichten artfremden Komponenten bei niederen Temperaturen. Der Druck wird mit 100 Torr so gewählt, daß der reichlich verwendete Treibdampf mit üblichem Kühlwasser niedergeschlagen werden kann. Er belastet daher das Vakuumsystem nicht. Die destillative Abtrennung vom Pech erfolgt zweistufig. Für 90% der Destillatabdampfung beträgt die Temperatur im Tallöl maximal 230°C. In der zweiten Filmstufe steigt die Produkttemperatur kurzzeitig nur bis auf 255°C. Bei der anschließenden destillativen Trennung der vom Pech befreiten Fettsäure‐Harzsäure‐Gemische werden durch den Einsatz von ACV‐Rieselkolonnen und speziell ausgelegten Fallfilmverdampfern Sumpftemperaturen von 260°C sowie Heizmittelübertemperaturen von 20°C nicht überschritten. Soweit Produkttemperaturen über 250°C in den zur schonenden Verdampfung benutzten Fallfilmverdampfern auftreten, hat sich die Zugabe weniger Zehntel % Treibdampf in ihre Köpfe zur Verhinderung der unerwünschten Anhydridbildung bewährt.
Single Cell Proteine mit reduziertem Nukleinsäure‐ und Fettgehalt
Authors: Schlingmann M. , Präve P. , Ag Hoechst 
Published: November 2006

AbstractDurch eine neu entwickelte, zweistufige Extraktion der Zelltrockenmasse von Bakterien, Hefen oder Pilzen kann fett‐ und nukleinsäurearmes Single Cell Protein (SCP) gewonnen werden. Die erste Stufe dient dem Aufschluß der Zellen, wobei die Lipide aus Zellwand und Membran unter Zerstörung der Zellstruktur in organischen Lösungsmittel/NH3‐Gemischen gelöst werden. Dieser Aufschluß ermöglicht die Extraktion der Nukleinsäuren (DNA + RNA) unter sehr einfachen, schonenden Bedingungen mit Wasser. Nach diesem neuen Verfahren lassen sich SCP‐Produkte mit hohem nutritiven Wert herstellen.
Vorschlag einer Methode zur qualitativen Beurteilung der Fettkomponente in Milchaustauschern
Authors: Westermann H.‐D. 
Published: November 2006

AbstractNach Literaturangaben werden Verdaulichkeit und Bekömmlichkeit eines Milchaustauschfuttermittels für Kälber durch die Verteilung der darin enthaltenen Futterfette wesentlich beeinflußt. Genügend fein verteilte Fette – d. h. Tröpfchendurchmesser bis 10 μ, ein geringer Teil bis höchstens 20 μ sind tolerierbar – bewirken eine gute Fettverdaulichkeit und Bekömmlichkeit des Futtermittels. Weniger gut verteilte Fette können Durchfallerkrankungen, zumindest aber verringerte Mastleistungen hervorrufen. Zur Beurteilung der Fettverteilung in Milchaustauschfuttermitteln wird eine Methode vorgestellt, nach der Fetttröpfchengröße sowie Ausmaß von Aufrahmung und Schaumbildung bestimmt werden. wobei die Fetttröpfchengröße als Maß für die Verteilung der Futterfette in Futtermittel, die Aufrahmung und die Schaumbildung als Maß für die Stabilität der Tränke angesehen werden. Die Auswertung der ermittelten Analysendaten erfolgt nach einem Beurteilungsrahmen, der aufgrund eigener Erfahrungen und nach Literaturdaten zusammengestellt wurde. Der Beurteilungsrahmen muß nach Vorliegen genügend vieler Ergebnisse aus Schadfutteruntersuchungen weiter differenziert werden.
Fraktionierung von Palmöl durch selektive Kristallisation an einer gekühlten Fläche
Authors: Hahn G. 
Published: November 2006

AbstractEin neues Verfahren zum Fraktionieren von Palmöl wurde untersucht, das die Kristallisation und Trennung der Komponenten in einem einzigen Verfahrensschritt ermöglicht. Die höherschmelzende Fraktion kristallisiert selektiv an einer gekühlten Fläche, und die niederschmelzende Fraktion reichert sich in der Schmelze an. Der Einfluß der Betriebsparameter auf die Trennung wurde experimentell untersucht. Es wurde festgestellt, daß die Trennung von der Wachstumsgeschwindigkeit der Phasengrenzfläche, der Dicke der Grenzschicht zwischen Phasengrenze und Schmelze und der Fraktionierungsdauer bestimmt wird. Für alle Einflußgrößen können optimale Bedingungen angegeben werden.
Molekülanordnungen und Kristallgitterdefekte in Fettgemischen
Authors: Precht D. , Frede E. , Greiff R. 
Published: November 2006

AbstractAus röntgenographischen Beugungsuntersuchungen an binären Triglyceridgemischen folgt, daß Fettgemische, deren Komponenten sich in ihrer Moleküllänge nur wenig unterscheiden, in Form von fehlerhaften Mischkristallen erstarren. Trägt man die Kristallschichtdicken der in der ß'‐Modifikation vorliegenden Gemische gegen das Mischungsverhältnis auf, dann erhält man fünf diskrete Lamellendicken. Hierbei ist der Dickenzuwachs beim Übergang einer Mischkristallform in die andere stets gleich. Zur Erklärung der Ergebnisse wird eine auf Kinkenisomerenbildung beruhende Gitterdefekttheorie diskutiert. Geht man bei den Gemischen von einer statistischen Verteilung der Moleküle aus, so läßt sich auf Grund einer hypergeometrischen Verteilung aussagen, welche zum Teil mit charakteristischen Kettenfehlern versehene Moleküle in einer bimolekularen Schicht übereinanderliegen. Mit Hilfe dieser statistischen Verteilung wird eine Abschätzung über die Zunahme an innerer Kristallenergie durch Defekte durchgeführt.
Physico‐Chemical Properties of the Egyptian Tamarind Seed Oil
Authors: Morad M. M. , El‐Magoli S. B. , Sedky K. A. 
Published: November 2006

AbstractThe physico‐chemical properties of the Egyptian Tamarind seed oil were investigated. The seeds were found to contain a fair amount of oil (16.25%). It was found that the oil has a high acid and iodine values in comparison with cotton seed oil. Arachidic, linoleic, oleic, stearic, palmitic, myristic, and lauric were fractionated by gas liquid chromatography from the tamarind seed oil. More than 50% of the total acids are unsaturated. The infrared spectroscopy showed the presence of 7 absorption bands at wave‐number cm−1 (730, 1150, 1380, 1480, 1750, 2900 and 2950) in the investigated oil. On the other hand chemical analysis of the cake showed a lower protein content and higher sugar content.
Über die Wirkung von Haarwässern auf die Kopfhaut‐ und Haarlipide unter besonderer Berücksichtigung des Wirkstoffes Dexamethason und der Grundlage Isopropylalkohol
Authors: Gloor M. , Miltenberger G. 
Published: November 2006

AbstractBei 14 männlichen Versuchspersonen wurden 5 standardisierte Haarwäschen in jeweils einwöchigem Abstand durchgeführt. In der 2. und 3. Woche wurde in zweitägigem Abstand 70%iger Isopropylalkohol als Haarwasser verabreicht. In der 4. und 5. Woche wurde bei sonst gleichem Vorgehen dem Isopropylalkohol 0.01% Dexamethason hinzugefügt. In der 1., 3. und 5. Woche wurden jeweils am 7. Tag nach der Haarwäsche unmittelbar vor der nächsten Haarwäsche gravimetrische und dünnschichtchromatographische Lipidanalysen durchgeführt. Isopropylalkohol führt zu einer starken Verminderung der freien Fettsäuren zugunsten der Triglyceride. Dexamethason bewirkt eine Reduktion der epidermalen Lipide in dem Gemisch Kopfhaut‐ und Haarlipide. Dies läßt vermuten, daß Dexamethason in der angewendeten Rezeptur für die Behandlung der Kopfschuppenbildung geeignet ist.
Extraktionsversuche mit Krillfarcen und Krillkoagulat
Authors: Roschke N. , Flechtenmacher W. , Schreiber W. 
Published: November 2006

AbstractDie Vorteile von Trockenprodukten gegenüber wasserhaltigen tiefgefrorenen Erzeugnissen bestehen in niedrigeren Transport‐und Lagerkosten bei einfacherer Handhabung. Wegen der Neigung der in Trockenprodukten enthaltenen Fette zu besonders schnellem oxidativen Verderb ist ihre Entfernung für eine ausreichende Lager‐ und Verwendungsfähigkeit der Trockenprodukte wichtig. Beim Krill (Euphausia superba Dana) ist infolge des hohen Anteils ungesättigter Fettsäuren die Gefahr ihrer Autoxidation besonders groß. Es wird über Extraktionsversuche berichtet, die mit unterschiedlich getrockneten Krillprodukten (aus einer Walzen‐, Schaufel‐ oder Wirbelschichttrocknung) in einer Soxhlet‐Laboratoriumsapparatur und einer größeren Technikumsapparatur eines Herstellers von Perkolationsextraktoren jeweils mit Isopropanol als Lösungsmittel durchgeführt wurden. Die Extraktion der Lipide konnte selbst nach 10 Soxhlet‐Abläufen nur bis auf einen Restgehalt von nicht wesentlich unter 1% durchgeführt werden; die sensorische Qualität der in einen Maisstärkebrei eingearbeiteten extrahierten Pulver wurde nach ca. 6wöchiger Lagerzeit mit „noch genußtauglich”︁ bewertet – im Gegensatz zum als „ungenießbar”︁ befundenen nicht extrahierten Material. Staubende Pulver mit Korngrößen von 5 bis 15 μm erwiesen sich als nicht perkolationsfähig.
DC‐Trennung der stellungsisomeren Monoester von Fettsäurepartialestern mehrwertiger Alkohole
Authors: Neissner R. 
Published: November 2006

AbstractMit Hilfe der DC werden einige aufgrund ihrer chem. Struktur zur Stellungsisomerie befähigte Fettsäurepartialester mehrwertiger Alkohole in die theor. möglichen stellungsisomeren Monoester (und Diester) aufgetrennt. So wird über die DC‐Trennung der homologen Reihen der Caprinsäure‐, Laurinsäure‐, Myristinsäure‐, Palmitinsäure‐ und Stearinsäurepartialester des 1,2,4‐Butantriols, des 1,2,6‐Hexantriols, des Glycerins, des 1,2‐Propandiols und des 1,3‐Butandiols in die theor. möglichen stellungsisomeren Monoester berichtet. Die Perjodsäure‐Oxidation von Fettsäure‐4‐Monoestern des 1,2,4‐Butantriols, von Fettsäure‐6‐Monoestern des 1,2,6‐Hexantriols und von Fettsäure‐1‐Monoglyceriden erwies sich bei der Identifizierung der Monoester‐Fraktionen als nützlich.
Sieben und Filtern in der Lackindustrie II Filtration mit Nadelfilz
Authors: Bronnsack A. H. 
Published: November 2006

AbstractAufgrund der großen Filteroberfläche und der Tiefenfiltration (dreidimensionale Struktur des Nadelfilzes) stellen Nadelfilze in der Regel ein sehr wirtschaftliches und aufnahmefähiges Filtermedium dar. In Form der speziell konfektionierten SNAP‐RING‐Filterbeutel können die Vorzüge von Nadelfilz sehr gezielt ausgenutzt werden: Groß Durchsatzmengen, längere Standzeiten, Senkung der Lohnkosten für das Bedienungspersonal durch schnellen Austausch der Beutel, volle Ausnutzung der zu erzielenden Durchsatzleistung durch Arbeiten mit Druck sind die wichtigsten Vorteile der kombinierten Filtration mit SNAP‐RING‐Filterbeute und Druckfilterkesseln.
Hermetische Kreiselpumpen für hochwarme bis tiefkalte Kreisläufe
Authors: Neumaier R. 
Published: November 2006

AbstractWirtschaftliche, betriebssichere und automatisierte Prozeßabläufe von hoher Umweltfreundlichkeit sind heute unverzichtbare Forderungen der Betreiber an die Anlagenbauer. Die Realisierung solcher Bedingungen erfordert den Übergang von der „offenen”︁ zur „geschlossenen”︁ Verfahrensweise. Hermetische Kreiselpumpen helfen bei der Problemlösung besonders bei schwierigen Aufgaben, z. B. bei der Förderung von Fettsäuren, Thermalölen, Säuren, Laugen, toxischen Stoffen, Flüssiggasen oder Kältemitteln. Es werden die Konstruktionen und die Funktionsweise hermetischer Kreiselpumpen und ihre Einsatzmöglichkeiten behandelt.
Verbesserung von Qualität und Wirtschaftlichkeit durch Dosierpumpen in der Öl‐ und Fett‐verarbeitenden Industrie
Authors: Turnberger D. , Heinsohn F. 
Published: November 2006

AbstractDer Verfasser behandelt die volumetrische Dosierung von Flüssigkeiten mit Dosierpumpen, wobei besonders auf folgendes eingegangen wird: Einsatzgrenzen, Anforderungen der Öl‐ und Fett‐verarbeitenden Industrie an die Dosierpumpe, Ausführung von Dosierpumpen, konstruktive Gestaltung, Triebwerke und Antriebe, Pumpenköpfe, Kolbenabdichtungen, Pumpenventile, Einflüsse von Randbedingungen, Installation von Dosierpumpen und Regeltechnik. Die wirtschaftliche Lösung von Dosieraufgaben wird an praxisbezogenen Beispielen gezeigt.
Der Ingenieur im 20. Jahrhundert
Authors: HeCkmann C.‐J. 
Published: November 2006

AbstractJedes Zeitalter ist durch besondere Ereignisse gekennzeichnet. Während das 19. Jahrhundert mit einer Vielzahl von Erfindungen erfüllt war, die zumeist aus der Praxis entstanden, wurden im 20. Jahrhundert entsprechende wissenschaftliche Grundlagen geschaffen. Auch wird eine zunehmende Integration des Ingenieurs in das Zeitgeschehen erkennbar. So erweitert sich der Raum, in dem die Ingenieure wirksam werden, durch die technischen Möglichkeiten zur Eroberung der Luft und zum Ausflug ins Weltall. Spürbar ist das Wirken des Ingenieurs überall im menschlichen Dasein, sei es in der Wohnwelt, der Arbeitswelt oder der Konsumwelt. Die Zeit ist eine weitere für den Ingenieur entscheidende Dimension. Mit technischen Höchstleistungen erhöht der Ingenieur die Erlebnisgeschwindigkeit des Menschen bis zu unüberbrückbaren Grenzen. Jeder Ingenieur lebt innerhalb einer Gruppe von Menschen und trägt für sie alle die Verantwortung zur sinnvollen Nutzung der Atomenergie, für eine gerechte Verteilung der Energie und zur Schaffung menschenwürdiger Arbeitsbedingungen. Der Ingenieur muß perspektivisch denken für Ende dieses und das kommende Jahrhundert. So müssen gerade wir Ingenieure die Welt, in der wir leben, begreifen lernen, damit wir uns bewußt werden, daß wir an die ewigen Gesetze der Natur gebunden sind.
Dosier‐ und Mischtechnik in der Fettindustrie
Authors: Karstedt C. V. 
Published: November 2006

AbstractWie in vielen Industrien sind auch in der Fettindustrie bestimmte Produktionsabläufe ohne eine exakte Dosierung von Flüssigkeiten nicht mehr denkbar. Dafür werden bevorzugt Dosierpumpen eingesetzt, die sich als robuste, wartungsarme Geräte auch bei härtesten Betriebsbedingungen bewährt haben. Im Prinzip ist eine Dosierpumpe, die heute unbestritten als eine der genauesten volumetrischen Zumeßeinrichtungen gilt, eine Kolbenpumpe oder eine Kolben‐Membranpumpe. Durch Verstellung der Hublänge und der Hubfrequenz läßt sich der Dosierstrom in weiten Grenzen variieren. Die Dosierpumpe bietet hervorragende Lösungen für das kontinuierliche Zusammenmischen mehrerer Komponenten, wie es z. B. bei der Herstellung von Margarine erforderlich ist. Für die mengenproportionale oder meßwertgeregelte Behandlung strömender Güter bieten Dosierpumpen ebenso Vorteile wie zum chargenweisen Ansatz von Flüssigkeiten.