Veränderungen in der bakteriostatischen Aktivität des Lactoferrins während der Laktation sowie nach experimenteller Infektion der Milchdrüse mit Staphylococcus aureus
Authors: Erhardt G. , Senft B. 
Published: August 2010

ZusammenfassungBei schwarzbunten Kühen wurden peripartal, während der Laktation, nach dem Trockenstellen sowie nach einer experimentellen Infektion der Milchdrüse mit S. aureus die Veränderungen, in der Lactoferrin‐ und Zitratkonzentration in der Milch bestimmt, um Aussagen über die bakteriostatische Wirksamkeit des Lactoferrins machen zu können. Die in vivo‐Ergebnisse wurden nach Isolierung von Lactoferrin durch in vitro‐Untersuchungen überprüft. Diese zeigten, daß gegenüber S. aureus eine bakteriostatische Wirkung nur mit Apolactoferrinkonzentrationen erreicht werden kann, wie sie während der Trockenphase der Milchdrüse vorliegen. Die während der Laktation sowie der experimentellen Infektion nachgewiesenen Lactoferrin‐ und Zitratkonzentrationen führten in vitro zu keiner Hemmung des verwendeten Keimes. Das Zitrat in der Milch hatte als Antagonist des Lactoferrins keine Bedeutung, da Lactoferrin nur dann in S. aureus‐hemmenden Konzentrationen vorkam, wenn aus physiologischen Gründen in der Milch kein Zitrat nachweisbar war.SummaryChanges in the bacteriostatic activity of lactoferrin during lactation and after experimental infection of the udder with Staphylococcus aureusIn black and white cows, during the peri‐partum, lactation and the dry state, as well as after experimental infection of the udder with Staph. aureus, changes in the concentrations of lactoferrin and citrate in the milk were measured in order to draw conclusions concerning the bacteriostatic effect of lactoferrin. The in vivo findings were confirmed, after isolation of the lactoferrin, by in vitro studies. These studies showed that a bacteriostatic effect against Staph. aureus can be obtained with apolactoferrin concentrations only at levels present during the dry phase of the udder. The lactoferrin and citrate concentrations found in lactation and in experimental infections did not produce any inhibition of the organism in vitro. Citrate in the milk had no significance as an antagonist of lactoferrin because lactoferrin only occurred in milk in concentrations that were able to inhibit Staph. aureus at times when, for physiological reasons, the milk contained no citrate.RésuméModifications dans l'activité bactériostatique de la lactoferrine durant la lactation et après une infection expérimentale de la mamelle avec Staphylococcus aureusPour définir l'action bactériostatique de la lactoferrine, on a déterminé les changements de la concentration en lactoferrine et en citrate dans le lait au moment du part, pendant la lactation et après le sevrage ainsi qu'après une infection expérimentale de la glande mammaire avec S. aureus chez des vaches tachetées noires. Les résultats obtenus in vivo après un isolement de la lactoferrine ont été vérifiés dans des recherches in vitro. Ces résultats ont montré qu'une action bactériostatique contre S. aureus n'a pu être obtenue qu'avec des concentrations d'apolactoferrine telles qu'on les rencontre dans la phase de la période sèche de la mamelle. Les concentrations en lactoferrine et en citrate mises en évidence durant la lactation et l'infection expérimentale n'ont pas provoqué in vitro d'inhibition du germe utilisé. Le citrate en tant qu'antagoniste de la lactoferrine dans le lait n'a pas eu de signification étant donné que la lactoferrine n'apparaît en concentrations inhibant S. aureus que lorsque le citrate n'est pas mis en évidence dans le lait pour des raisons physiologiques.ResumenModificaciones en la actividad bacterioestática de la lactoferrina durante la lactación así como tras la infección experimental en la ubre con Staphylococcus aureusPara poder enunciar la acción bacterioestática de la lactoferrina se determinaron las modificaciones en las concentraciones de lactoferrina y citrato en la leche de vacas berrendas en negro en el momento del parto, durante la lactación, después de la supresión de la lactación así como tras una infección experimental de la glándula mamaria con S. aureus. Los resultados in vivo se contrastaron in vitro tras el aislamiento de lactoferrina. Estos resultados mostraron que frente a S. aureus solo se puede lograr una acción bacterioestática con concentraciones de apolactoferrina, como las que se hallan durante la fase seca de la mama. Las concentraciones de lactoferrina y citrato determinadas durante la lactación y a raiz de la infección experimental no conducían in vitro a ninguna inhibición del germen utilizado. El citrato en la leche no tenía ninguna importancia como antagonista de la lactoferrina, puesto que ésta solo se hallaba en concentraciones que inhibían el S. aureus cuando, por razones fisiológicas, no se podía identificar citrato en la leche.