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Bedingen Wandlungen in der Aufgabenstellung der Fleischhygiene eine im Grundsatz neue Gestaltung des Fleischbeschaugesetzes?
Authors: Bartels H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDas erste deutsche reichseinheitliche Fleischbeschaugesetz wurde 1900 verkündet. Es beschränkte sich in Aufgabenstellung und Wirkungsbereich im Grundsatz auf die klassische Aufgabe der „Fleischbeschau”.Bis 1960 wurde — trotz mehrfacher Änderungen — diese klassische Linie im wesentlichen beibehalten. Erst die Änderung von 1960 läßt die Einleitung einer echten Gesetzesreform erkennen.Rasch fortschreitende wissenschaftliche Erkenntnisse, insbesondere auf dem Gebiete der Zoonosen, der Einfluß der Technisierung auf das Geschehen auch im biologischen Bereich sowie die internationale Entwicklung wandeln und erweitern die Aufgabe des tierärztlichen Fleischhygienikers, dessen Maßnahmen sich zukünftig auf eine breite und einheitliche Ermächtigung in einem Fleisch‐hygiene‐Dachgesetz stützen müssen, für dessen grundsätzliche Gestaltung Vorschläge gemacht werden.Das Studium der Veterinärmedizin sowie Aufgabenstellung und praktische Erfüllung des tierärztlichen Berufes müssen die Tatsache mehr berücksichtigen, daß die tierärztliche Lebensmittelhygiene bei der Geburt des landwirtschaftlichen Nutztieres beginnt, das zu Lebzeiten Lebensmittel produziert und nach der Schlachtung im wesentlichen selbst zum Lebensmittel wird. Seine Gesunderhaltung ist mehr als „Erhaltung wirtschaftlicher Werte”. Sie ist auch praktische Gesundheitsprophylaxe für den Menschen.Ein Fleischhygiene‐Dachgesetz dient der Sicherung der einwandfreien Beschaffenheit des Fleisches vor seiner Inverkehrgabe und vor der Herstellung von Fleischerzeugnissen. Es grenzt sich klar vom Lebensmittelgesetz ab, das der Überwachung der Lebensmittel bei der Herstellung sowie bei und nach der Inverkehrgabe dient.Die Entwicklung des klassischen Fleischbeschaugesetzes zum Fleischhygiene‐Dachgesetz ist ein vordringliches Anliegen im Rahmen der öffentlichen Gesundheitspflege.
Apparatur zur Herstellung von primären Kulturen animaler Zellen
Authors: Kraus W. , Schäfer W. 
Published: August 2010

ZusammenfassungEs wird eine Apparatur beschrieben, die es gestattet, in einem weitgehend geschlossenen System größere Mengen von primären Kulturen animaler Zellen herzustellen.Herrn Dr. G. Bergold, Caracas, danken wir für viele Anregungen, Herrn Werkmeister O. Wulle, Tübingen, für die Herstellung des Zentrifugenrotors.SummaryAn apparatus for the preparation of primary cultures of animal cellsAn apparatus is described which provides an almost entirely closed system for the preparation of large quantities of primary cultures of animal cells.RésuméUn appareil permettant la culture première de cellules animalesLes auteurs décrivent un appareil permettant de réaliser dans un système pratiquement clos des quantités appréciables de cultures premières de cellules animales.ResumenDispositivo para la preparación de cultivos primarios de células animalesSe describe un dispositivo, que permite obtener en un sistema casi cerrado grandes cantidades de cultivos primarios de células de origen animal.
A new single method of examining faeces for the diagnosis of helminth diseases of ruminants
Authors: Teuscher E. 
Published: August 2010

SummaryA new method of examining faeces in ruminants is described in detail. This method can be used for the simultaneous detection of all important eggs of Trematodes and Nematodes, tapeworm eggs, lungworm larvae and oöcysts of Coccidia.With Schistosoma eggs in cattle the results were also satisfactory.The method is a combination of sedimentation and flotation, using a solution of zinc sulphate in optimal concentration (70 g. ZnSO4. 7 H2O in 100 ml. water).Some indications for complementary methods which could be useful for special purposes are also given.ZusammenfassungEine neue Kotuntersuchungsmethode zur Diagnose von Wurmerkrankungen bei WiederkäuernEine neue Kotuntersuchungsmethode, die bei Wiederkäuern angewendet werden kann, wird im einzelnen beschrieben. Diese Methode kann zum gleichzeitigen Nachweis aller wichtigen Trematoden‐ und Nematodeneier, von Bandwurmeiern, Lungenwurmlarven und Kokzidienoozysten angewendet werden. Auch mit Schistosoma‐Eiern bei Rindern waren die Ergebnisse zufriedenstellend. Die Methode beruht auf einer Kombination des Sedimentations‐ und Flotationsverfahrens. Hierbei wird eine Zinksulfatlösung in optimaler Konzentration angewendet (70 g ZnSO4 · 7 H2O in 100 ml Wasser). Auf einige wertvolle ergänzende Methoden bei besonderen Fragestellungen wird hingewiesen.RésuméUne méthode polyvalente pour l'examen coprologique des maladies vermineuses chez les ruminantsUne nouvelle méthode polyvalente est décrite en détail. Elle permet de mettre en évidence simultanément chez les ruminants tous les oeufs d'helminthes, ainsi que les larves de Metastrongylidae et les oocystes coccidiens.Les résultats obtenus avec les oeufs de Schistosoma chez la vache sont très intéressants.Cette méthode, dont le principe n'est pas nouveau, est une combinaison de sédimentation suivie d'une flottaison, pour laquelle une solution de sulfate de zinc (70 g ZnSO4 · 7 H2O pour 100 ml d'eau) est recommandée.Des méthodes complémentaires sont signalées pour des cas spéciaux.ResumenNueva técnica en el examen coprológico para el diagnóstico de las enfermedades verminosas en rumiantesEn detalle descríbese un nuevo método para examinar las heces, que se puede aplicar en rumiantes. Esta técnica puede emplearse para la identificación simultánea de todos los huevos de trematodos y nematodes más importantes, de huevos de cestodes, larvas de estróngilos y ooquistes de coccidios. También con huevos de esquistosomas fueron satisfactorios los resultados en bovinos. El procedimiento se basa en una combinación del méodo de sedimentación y el de flotación. Para ello se precisa una solución de sulfato de cinc en concentración óptima (70 g SO4Zn · 7 H2O en 100 ml de agua). En el capítulo de problemas especiales se hace referencia de algunas técnicas complementarias útiles.
Ist die Schweinepest pathogenetisch eine Allergose?
Authors: Bisping W. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDie Pathogenese der akuten und chronischen Schweinepest glaubt Korn aufgrund eigener Beobachtungen und experimenteller Untersuchungen als einen immunpathologischen Vorgang im Sinne der Allergielehre deuten zu können. Es werden Gegengründe dargelegt, die aufzeigen sollen, daß unsere derzeitigen wissenschaftlichen Erkenntnisse ebenso wie die Untersuchungsergebnisse von Korn für eine derartige Betrachtungsweise keine überzeugenden Anhaltspunkte liefern. Die Vermutung Korns über die Mitwirkung der Allergie beim Zustandekommen der Schweinepest kann höchstens als Hypothese gewertet werden, die wissenschaftlich nichts beweist und darüber hinaus auch nur wenig Wahrscheinlichkeit für sich hat.SummaryHas swine fever an allergic pathogenesis?In two papers published in 1964 Korn, on the basis of his own observations and experimental studies, considered that the pathogenesis of acute and cronic swine fever represents an immuno‐pathological process of allergic nature. The author counters this view in the light of his own experience and also the results quoted by Korn and considers that the view put forward by Korn that allergy plays a part in bringing about swine fever is purely hypothetical, has no scientific backing and is most improbable.RésuméLa peste porcine est‐elle, du point de vue de la pathogénie, une maladie allergique?Sur la base d'observations personelles et de recherches expérimentales, Korn croit pouvoir interpréter la pathogénie de la peste porcine aiguë et chronique comme un processus de la pathologie de l'immunité comme un phénomène allergique. L'auteur présente ici des contre‐arguments ayant pour but de montrer que nos connaissances scientifiques actuelles, tant d'ailleurs que les résultats des recherches de Korn ne sauraient soutenir d'une manière convaincante une telle façon de voir. L'opinion de Korn concernant la contribution de phénomènes allergiques à la genèse de la peste porcine peut tout au plus être considérée comme une hypothèse qui ne prouve rien scientifiquement et n'offre en outre que très peu de vraisemblance.Resumen?Es la peste porcina patogénicamente una alergosis?Korn cree poder interpretar la patogenia de la peste porcina aguda y crónica como un proceso inmunopatológico en el sentido de la alergología, fundándose en observaciones propias y en estudios experimentales. Se aportan razones contrarias que deben esclarecer que nuestros conocimientos actuales y los resultados experimentales de Korn que justifiquen una forma semejante de reflexionar no ofrecen puntos de referencia convincentes. La conjetura de Korn sobre la cooperación de la alergia en la institución de la peste porcina puede valorarse a lo sumo como hipótesis, que desde el punto de vista científico nada demuestra y, por encima de esto, apenas tiene probabilidades a su favor.
The Significance of Low Titers of Leptospira Agglutinins in the Serum of Apparently Healthy Cattle
Authors: Babudieri B. , Gaspardis D. 
Published: August 2010

SummaryThe significance of low titers of leptospira agglutinins present in the serum of apparently healthy cattleThe authors are studying the significance of leptospira low titer antibodies often present in the serum of apparently healthy cattle. The relationship between the frequency of such titers and the environmental conditions, as well as the behaviour of the titers in animals followed for a long time, have led the authors to believe that these antibodies are actually a consequence of previous infection, even if not clinically apparent.ZusammenfassungDie Beurteilung niedriger Leptospira‐Agglutinintiter im Serum von anscheinend gesunden RindernDie Autoren untersuchten die Bedeutung niedriger Leptospira‐Antikörper‐titer, die sich häufig im Serum von anscheinend gesunden Rindern finden. Die Beziehung zwischen der Häufigkeit solcher Titer und den Umweltbedingungen sowie der Titerverlauf bei Tieren, die über längere Zeit beobachtet wurden, führte die Autoren zu der Annahme, daß diese Antikörper die Folge einer früher durchgestandenen, unter Umständen klinisch nicht manifest gewordenen Infektion sind.RésuméL'interprétation des faibles titres d'agglutination des leptospires dans le sérum bovin provenant de bêtes apparemment sainesLes auteurs étudient l'importance de titres peu élevés d'anticorps contre les leptospires qui se rencontrent souvent dans le sérum de vaches apparemment saines. Les relations entre la fréquence de ces titres et les conditions du milieu, ainsi que les variations du titre chez des animaux observés pendant une période relativement longue, amenèrent les auteurs à admettre que ces anticorps sont la conséquence d'une infection contractée antérieurement et n'ayant peut‐être pas donné lieu à des manifestations cliniques.ResumenEnjuiciamiento de títulos bajos de aglutinación de Leptospira en el suero de bovinos aparentemente sanosLos autores examinan la importancia de los títulos bajos deanticuerpos anti‐Leptospira, que con frecuencia se encuentran en el suero de bovinos aparentemente sanos. La relación entre la frecuencia de tales títulos y las condiciones ambientales, así como el curso del título en animales que se observaron durante un espacio de tiempo largo contribuyó a que los autores admitiesen que estos anticuerpos son consecuencia de haber vencido una infección anterior, en ocasiones no manifiesta desde el punto de vista clínico.
Versuche zur elektronenmikroskopischen Differenzierung von Vibrio fetus, Vibrio bubulus, Vibrio coli und Vibrio metschnikovi
Authors: Petzoldt K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDas Aussehen der Vibrionen von 18 Stämmen der Arten V. fetus, V. bubulus, sowie V. coli und V. metschnikovi wird anhand elektronenmikroskopischer Abbildungen vergleichend beschrieben. Zwischen den verschiedenen Serotypen innerhalb der Arten sind morphologische Unterschiede nicht feststellbar. Einige die Arten unterscheidende Hauptmerkmale werden hinsichtlich ihrer Bedeutung für eine morphologische Differenzierung einander gegenübergestellt.SummaryThe electron‐microscopical differentiation of Vibrio fetus, Vibrio bubulus, Vibrio coli and Vibrio metschnikoviThe morphological features of 18 strains of the species V. fetus, V. bubulus, V. coli and V. metschnikovi under the electron‐microscope are described and illustrated. No morphological differences could be detected between the different serotypes within the species. Particular features of individual species are compared in relation to their significance for morphological differentiation.RésuméRecherches sur la différenciation de Vibrio fetus, Vibrio bubulus, Vibrio coli et Vibrio metschnikovi au microscope électroniqueL'aspect des vibrions provenant de 18 souches des espèces V. fetus, V. bubulus, V. coli et V. metschnikovi est l'objet d'une étude comparée sur la base des images obtenues au microscope électronique. A l'intérieur d'une même espèce on ne put constater aucune différence entre les divers types sérologiques. Quelques particularités principales permettant la différenciation des espéces sont comparées du point de vue de leur importance pour la diagnose morphologique.ResumenEnsayos sobre la diferenciación electrónicomicroscópica de Vibrio fetus, Vibrio bubulus, Vibrio coli y Vibrio metschnikoviEl aspecto de los vibriones de 18 cepas de las especies V. fetus, V. bubulus, así como V. coli y V. metschnikovi se describe comparativamente con ayuda de reproducciones electrónicomicroscópicas. Entre los diversos serotipos dentro de las especies no se pueden identificar diferencias morfológicas. Algunas características principales que diferencian las especies se enfrentan entre sí con respecto a su importancia para una diferenciación morfológica.
Essai de l'association médicamenteuse Bithionol‐Hexachlorophène dans une infestation naturelle par une espèce du genre Schistosoma chez le Boeuf au Kénya
Authors: Teuscher E. 
Published: August 2010

RésuméUn essai effectué sur trois vaches parasitées naturellement par une espèce du genre Schistosoma (S. bovis ou S. mattheei) montra que l'association médicamenteuse hexachlorophène et bithionol exerce au moins une action inhibitrice sur la ponte de ces trématodes. Il est possible que des recherches effectuées dans d'autres conditions expérimental (traitement plus long avec des doses plus faibles) puisse donner des résultats plus intéressants susceptible de justifier l'expérimentation en médecine humaine.ZusammenfassungVersuche mit der Arzneimischung „Bithionol‐Hexachlorophen” bei Kühen in Kenya mit Spontanbefall durch eine Schistosoma‐ArtEin Versuch, in welchem 3 spontan mit einer Schistosoma‐Art (S. bovis oder S. mattheei) befallene Kühe behandelt wurden, hat gezeigt, daß die Arzneimischung “Bithionol‐Hexachlorophen” eine hemmende Wirkung auf die Eiablage ausübt, ohne jedoch unter diesen Versuchsbedingungen die Würmer selbst zu töten. Weitere Versuche wären angezeigt, da eine längere Behandlungsdauer mit kleinen Dosierungen vielleicht bessere Ergebnisse liefern würde, die für die Humanmedizin interessant sein könnten.SummaryTherapeutic association of a bithionol‐hexachlorophene mixture in a natural infestation by a schistosoma species in cattle in KenyaA study of three cows naturally infected by a species of the genus Schistosoma (S. bovis or S. mattheei) showed that a mixture of hexachlorophene and bithionol has at least an inhibitory effect on the eggproduction of these trematodes. It is possible that more prolonged treatment with smaller doses might give results which would make it worthwhile investigating this method of treatment in human medicine.ResumenEnsayos con la mezcla medicamentosa “Bithionol‐Hexaclorofen” en vacas en Kenya con infestación espontánea por una especie SchistosomaSe ha probado con un ensayo, durante el cual se trataron 3 vacas afectadas espontáneamente con una especie Schistosoma (S. bovis o S. mattheei), que la mezcla medicamentosa “Biothinol‐Hexaclorofen” ejerce una acción inhibidora sobre la deposición de huevos, sin llegar a matar a los propios vermes bajo estas condiciones experimentales. Precisaríanse nuevos ensayos, ya que la duración del tratamiento más prolongada con dosis pequeñas ofrecería tal vez unos resultados mejores, los cuales podrían resultar interesantes para la Medicina Humana.
Über die Wirkung verschiedener Chelatbildner auf die renale Ausscheidung von Strontium und Calcium
Authors: Schmid A. , Zipf K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungEs wurde die Wirkung verschiedener chelatbildender Tetracycline auf die renale Ausscheidung von Strontium und Calcium an der Ratte untersucht. Dabei ergab sich, daß Tetracyclin, Chlortetracyclin und Oxytetracyclin die renale Strontiumausscheidung hemmen, während die Calciumausscheidung gesteigert und durch Oxytetracyclin ebenfalls gehemmt wird. Allein Demethylchlortetracyclin erhöht die renale Ausscheidung beider Erdalkalien. Ein Strukturvergleich zeigt, daß die Demethylierung in 6‐Stellung mit einer Zunahme des polaren Charakters für diesen Effekt verantwortlich sein kann.SummaryThe action of various chelating agents on the renal excretion of strontium and calciumThe action of various chelating tetracyclines on the renal excretion of strontium and calcium in the rat was studied. Tetracycline, chlortetracycline and oxytetracycline inhibited the renal excretion of strontium, whereas calcium excretion was increased by the first two and inhibited by oxytetracycline. Only demethyl‐chlortetracycline raises the renal excretion of both elements. Comparison of the structural formulae shows that demethylation in the 6‐position may produce this effect by increasing the polar character of the compound.RésuméL'action de quelques agents chélateurs sur l'élimination rénale du strontium et du calciumLes auteurs ont étudié l'action de quelques agents chélateurs (tétracyclines) sur l'élimination rénale du strontium et du calcium chez le rat. On constata que la tétracycline, la chlortétracycline et l'oxytétracycline inhibent l'élimination rénale du strontium et augmentent l'élimination du calcium sauf l'oxytétracycline qui a une action inhibitrice.Seule la diméthylchlortétracycline augmente l'élimination rénale des deux métaux alcalino‐terreux. Une comparaison des structures montre que la diméthylation en position 6 entraînant une augmentation de la polarisation moléculaire peut être la cause de cet effet.ResumenLa acción de diversos quelatógenos sobre la excreción renal de estroncio y calcioSe examinó la acción de diversas tetraciclinas quelatógenas sobre la excreción de estroncio y calcio en la rata. Aquí se vió que la tetraciclina, clortetraciclina y oxitetraciclina inhiben la excreción renal de estroncio, mientras que se aumenta la excreción de calcio e igualmente se inhibe mediante la oxitetraciclina. Solo la demetilclortetraciclina aumenta la excreción renal de ambas substancias alcalinotérreas. La comparación estructural muestra que la demetilación en posición 6 con aumento del carácter polar puede ser responsable de este efecto.
Stoffwechseluntersuchungen an isolierten Pansenprotozoenarten mit 14C‐markierten Verbindungen
Authors: Harmeyer J. 
Published: August 2010

ZusammenfassungAus Panseninhalt von Wiederkäuern lassen sich drei wichtige Protozoenarten bzw. Artengruppen isolieren; Isotricha, Diplodinium, Entodinium. Isotricha und Diplodiniumarten inkorporieren in vitro 14C‐markiertes Karbonat, welches u. a. in allen Aminosäuren des Zelleiweißes nachzuweisen ist. Die Aminosäuren Alanin, Asparaginsäure und Glutaminsäure waren mit am stärksten markiert. Durch einen stufenweisen Abbau der einzelnen radioaktiv markierten Aminosäuren läßt sich die mit dem 14C‐Atom markierte Position innerhalb des Aminosäurenmoleküls ermitteln. Aus der Position des radioaktiven Kohlenstoffisotops innerhalb der Aminosäuren kann man u. U. auf den Fixationsmechanismus rückschließen.SummaryMetabolic studies of isolated rumen protozoa labelled with 14C compoundsThree important protozoal species or groups of species were isolated from rumen contents — Isotricha, Diplodinium and Entodinium. The first two incorporate in vitro 14C from labelled carbonate and the carbon can then be demonstrated in all the amino‐acids of the cell protein, with alanine, aspartic acid and glutamic acid most strongly labelled. By stepwise breakdown of the individually marked amino‐acids it is possible to identify the marked position within the amino‐acid molecule and this enables in some cases conclusions to be drawn concerning the mechanism of fixation.RésuméRecherches sur le métabolisme des infusoires du rumen à l'aide de molécules marquées au 14CDans le rumen des ruminants on peut isoler 3 groupes de ciliés: Isotricha, Diplodinium et Entodinium. Les espèces des groupes Isotricha et Diplodinium incorporent in vitro du carbonate marqué par le 14C qui peut être mis en évidence entre autres dans tous les acides aminés des protéines cellulaires. Les acides aminés alanine, acides aspartique et glutamique étaient marqués le plus intensément. Par une dégradation progressive des acides gras marqués on peut déterminer la position occupée par le 14C dans la molécule de l'acide. La position de l'isotope de carbone à l'intérieur de la molécule permet dans certains cas d'en tirer des conséquences concernant le mécanisme de fixation.ResumenEstudios metabólicos en especies protozoarias de la panza aisladas, marcadas con combinaciones de 14CDel contenido de la panza se pueden aislar tres especies o grupos de especies protozoarias importantes: Isotricha, Diplodinium y Entodinium. Las especies Isotricha y Diplodinium incorporan in vitro carbonato marcado con 14C, el cual se puede identificar, entre otros productos, en todos los aminoácidos de la proteína celular. Los aminoácidos alanina, ácido aspártico y ácido glutámico se encontraban entre los más marcados. Mediante la desintegración escalonada de los distintos aminoácidos marcados radiactivamente se puede identificar la posición marcada con el átomo 14C dentro de la molécula de aminoácidos. De la posición del isótopo de carbón radiactivo dentro de los aminoácidos se puede inferir a veces el mecanismo de fiación.