Untersuchungen zum Fettleberproblem der Legehenne: V. Mitteilung: Über die Verwendbarkeit von isoenergetisch aufgefettetem Alleinfutter in Form zerkleinerter Pellets zur Bekämpfung der Fettleber des Legehuhnes
Authors: Sallmann H.‐P. , Lüders H. , Jansen H. D. , Friedrich W. , Siegmann O. , Schole J. 
Published: August 2010

ZusammenfassungEine kohlenhydratreiche Legehennenration und drei durch isoenergetischen Ersatz von Kohlenhydraten durch 5% Fett (Sojaöl bzw. Talg/Schmalz 1:1) gestaltete Diäten (je eine Sojaöl‐ und eine Futterfettdiät mit sowie eine Sojaölration ohne Füllstoff) wurden pelletiert und die Pellets anschließend gebrochen. Die Überprüfung des Fließverhaltens erbrachte bessere Fließfunktionen für alle gekrümelten Diäten gegenüber den Mehlformen einschließlich derjenigen der Kontrollration.In einem Legehennenversuch wurde dann untersucht, ob das zur Verbesserung der Fließfähigkeit fettreicher Rationen durchgeführte Pelletieren und sekundäre Brechen der Pellets die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Futters beeinträchtigen. Die Verfütterung von 4 verschiedenen Rationen in Mehlform bzw. in Form gebrochener Pellets (s. oben) an Legehennen lieferte keinen Hinweis für eine Herabsetzung des Futterwertes durch diesen technischen Prozeß. Bei der Verabreichung gebrochener Pellets wurde sogar — gegenüber dem entsprechenden Mehlfutter — eine deutliche, wenn auch nicht signifikante, Verbesserung der Futterverwertung registriert. Der isoenergetische Austausch von Kohlenhydrat gegen 5% Fett bewirkte in allen Fällen — vergleichbar mit den Ergebnissen vorhergehender Versuche — eine signifikante Reduktion des Leberrohfettgehaltes der Versuchstiere. Die Diätform (Krümel bzw. Mehl) hatte auf diesen Effekt offensichtlich keinen Einfluß. Die Frage der Kosten eines Einsatzes pelletierter und anschließend gekrümelter Fettdiäten wird diskutiert.SummaryStudies on fatty liver problems in laying hensV. Use of isoenergenic fat‐containing single food as broken pellets to control fatty liver in laying hensA carbohydrate‐rich laying hen ration and three modifications in which the carbohydrate was replaced by 5% fat were pelleted and the pellets were broken up. Digestibility trials had shown that the crumbled diets were superior to the meal diets, including the control diet.In a laying hen experiment a study was made to see whether the better digestibility of the crumbled pellet diet rich in fat influenced the digestive physiological characters of the feed. Feeding 4 different rations in the form of meal or as broken pellets to laying hens gave no evidence of reduction of food value by this process. Feeding broken pellets was in fact — compared to the corresponding meal ration — superior, but not statistically so, in respect of food utilization. The isoenergenic replacement of carbohydrate by 5% of fat effected in all cases — compared with previous studies — a significant reduction of liver crude fat content in the hens. The form of the feed (crumbles or meal) seemed to have no effect on this. The question of the cost of introducing pelleting and subsequent crumbling is discussed.RésuméRecherches à propos du problème du foie gras chez la poule pondeuse Communication V: Emploi d'un aliment graisseux isoénergénique unique sous forme de pellets pour lutter contre le foie gras de la poule pondeuseOn a mis en pellets une ration riche en hydrates de carbone pour poules pondeuses et 3 diètes établies avec un remplacement isoénergique des hydrates de carbone par 5% de graisse (huile de soja, respectivement suif/saindoux 1:1) et les pellets ont été cassés. L'examen de la digestibilité a montré une meilleure fonction pour tous les régimes émittés par rapport aux formes farineuses y compris celles des rations de contrôle.On a examiné ensuite dans un essai avec des poules pondeuses si le fait de faire des pellets et de les casser pouvait influencer les propriétés physiologiques alimentaires pour l'amélioration de la capacité de digestion des rations riches en graisse. L'utilisation de 4 rations différentes sous forme de farine et de pellets cassés n'a pas indiqué un abaissement de la valeur alimentaire par ce procédé technique. On a même remarqué une meilleure assimilation, bien que non significative, avec l'emploi de pellets cassés. L'échange isoénergétique des hydrates de carbone par 5% de graisse a montré dans tous les cas une réduction significative du taux graisseux hépatique des animaux de l'essai. La forme du régime (émiettage et farine) n'a apparemment pas eu d'influence sur cet effet. On discute la question du coût de l'emploi de régimes graisseux en pellets et émiettés.ResumenEstudios sobre el problema del hígado graso en la gallina ponedora Comunicación V: Sobre la aplicabilidad de un pienso único isoenergético enriquecido con grasa en forma de comprimidos desmenuzados para combatir el hígado graso de las ponedorasSe granularon una ración para gallinas ponedoras, rica en hidratos de carbono, y tres dietas estructuradas mediante sustitución isoenergética de los carbohidratos por un 5% de grasa (aceite de soja resp. sebo/manteca de cerdo 1:1) (cada vez una dieta de aceite de soja y una dieta grasa de pienso con y una ración de aceite de soja sin substancia de relleno), triturándose a continuación los comprimidos. El examen del comportamiento de fluidez aportó funciones de fluidez para todas las dietas desmigajadas frente a las formas farináceas, incluidas las de las raciones testigo.Se estudió entonces en un ensayo con ponedoras si la producción de comprimidos para mejorar la fluidez de las raciones ricas en grasa y el desmenuzamiento sucundario de los comprimidos merman las propiedades nutritivofisiológicas del pienso. La alimentación con 4 raciones diferentes en forma de harina resp. en forma de comprimidos triturados (véase arriba) a pollitas ponedoras no aportó indicación alguna con respecto a una reducción del valor nutritivo por este proceso técnico. Con la administración de comprimidos desmenuzados se registró incluso — frente al pienso correspondiente en forma de harina — una mejoría clara, aunque no significante, de la conversión de alimentos. El intercambio isoenergético de carbohidratos por un 5% de grasa ocasionaba en todos los casos — comparable con los resultados de ensayos precedentes — una reducción significante del contenido en grasa bruta en el hígado de los animales de experimentación. La forma de dieta (migaja resp. harina) no ejercía, al parecer, ningún influjo sobre este efecto. Se discute la cuestión de las costas del empleo de dietas grasas en comprimidos y desmenuzadas a continuación.