Wasserverdunstungsmessung zur Stallklimabeurteilung*
Authors: Hilliger H. G. 
Published: August 2010

Zusammenfassung1. Die in vier verschiedenen Ställen mit dem Verdunstungsmesser nach Piche (Piche‐Rohr) zu verschiedenen Jahreszeiten gemessenen Verdunstungsmengen lagen zwischen 5,3 und 31,2 ml in 7 Tagen.2. Die Größe der mit dem Piche‐Rohr gemessenen Verdunstungsmenge hängt auch im Stall von der Temperatur und der relativen Feuchte der Stallluft, von der Luftgeschwindigkeit und von der Beobachtungsdauer ab.3. Ausschlaggebend für die Verdunstungsmenge sind im Stall Temperatur und relative Feuchte der Stalluft. Beide Größen ergeben das Sättigungsdefizit der Stalluft. In der Rangkorrelation ergab sich zwischen Sättigungsdefizit und Verdunstungsmenge ein Korrelationskoeffizient “e” zwischen 0,938 und 0,964.4. Der Einfluß der Luftgeschwindigkeit tritt in Ställen mit üblicher Wärmedämmung gegenüber dem Sättigungsdefizit besonders bei höheren Verdunstungswerten zurück.5. Sättigungsdefizit und Verdunstungsmenge sind unter stallüblichen Bedingungen linear miteinander verknüpft.6. Das Piche‐Rohr ermöglicht gegenüber den bisher üblichen Messungen eine Aussage über das durchschnittliche Stallklima. Es wird daher vorgeschlagen, das Piche‐Rohr für die Beurteilung des Stallklimas mit zu benutzen. Der Wert solcher Messungen ist um so größer, je mehr andere Stallklimafaktoren gleichzeitig ermittelt werden. Dabei steht die Stallufttemperatur im Vordergrund.7. Für die kalte Jahreszeit werden in Anlehnung an DIN 18910 Mindestverdunstungsmengen abgeleitet: Pferde‐ und Rinderstall 6,0, Zuchtschweinestall 9,0, Mastschweinestall 7,0, Hühnerstall 5,0 ml in 7 Tagen. Für die warme Jahreszeit werden als obere Grenze der Zuträglichkeit 25,0 ml in 7 Tagen angesetzt. Optimale Stallklimasituationen ergeben im Pferde‐ und Rinderstall eine Verdunstungsmenge zwischen 7,5 und 20 ml, im Mast‐ und Zuchtschweinestall zwischen 9 und 22 ml und im Hühnerstall zwischen 8 und 21 ml in 7 Tagen.8. Anschaffungs‐ und Wartungsaufwand des Piche‐Rohres sind gering. Eine Ausführung in unzerbrechlichem Material wäre für den Einsatz im Stall zu begrüßen.SummaryWater evaporation measurement to determine atmosphere in animal buildingsMeasurements in four different animal buildings (two for cows, one for pigs and one for poultry) carried out with a Piche hygrometer at various times of the year gave values between 5.3 and 31.2 ml. over seven days.Under the usual conditions evaporation depends in a linear fashion on the deficit of mean saturation of the air of the building during the period of observation. The saturation deficiency is obtained by calculating the temperature and the relative humidity of the ambient air. The rate of air flow in the stall is equally influenced by the evaporation value. The measure of this evaporation thus allows one to determine the mean for the atmosphere of a stall over a period of one more days. With the help of DIN 18910 the minimal evaporation volumes are deduced for the cold period of the year as follows: over a period of seven days for cow stalls 6.0 ml., pig rearing stalls 9.0 ml., pig fattening stalls 7.0 ml., poultry house 5.0 ml. The authors also indicate the evaporation volumes which condition the upper limit compatible with health in stalls and also the optimal atmospheric conditions for different species of livestock. It is suggested that the Piche tube is in all respects a suitable instrument for measuring the atmosphere in animal houses.RésuméDétermination de l'atmosphère d'une étable par mesure de l'évaporation de l'eauOn mesure au moyen d'un hygromètre selon Piche, dans 4 étables différentes et à des périodes de l'année différentes, des volumes d'évaporation variant de 5,3 à 31,2 ml en 7 jours. Dans les conditions habituelles, l'évaporation dépend de façon linéaire du déficit de saturation moyen de l'air de l'étable, pendant la durée de l'observation. Le déficit de saturation s'obtient par calcul à partir de la température et de l'humidité relative de l'air ambiant. La vitesse de l'air dans l'étable est également influencée par la valeur de l'évaporation. La mesure de cette évaporation permet donc d'établir une moyenne de l'atmosphère d'une étable, pour la durée d'un ou de plusieurs jours. Comme appui à DIN 18910, des volumes d'évaporation minima sont déduits pour la période froide de l'année: en 7 jours, écuries et étables à vaches 6,0 ml, étables pour porcs d'élevage 9,0 ml, étables pour porcs à l'engraissement 7,0 ml, poulaillers 5,0 ml. On indique en outre les volumes d'évaporation conditionnant la limite supérieure de salubrité d'une étable et une atmosphère optimum pour les différentes espèces d'animaux. On propose l'emploi du tube de Piche pour l'analyse de l'atmosphère d'une étable.ResumenMedición de la evaporación acuática para enjuiciar el clima de un establoCon el evaporómetro según Piche se midieron en cuatro establos diferentes en diversas estaciones del año unas cantidades de evaporación comprendidas entre 5,3 y 31,2 ml en un plazo de 7 días. Las cantidades evaporadas dependen en los establos, bajo condiciones usuales, del déficit medio de saturación del aire estabular durante el espacio de tiempo que dura la observación. El déficit de saturación se calcula a partir de la temperatura y de la humedad relativa del aire en cuestión. También la velocidad del aire estabular ejerce influjo sobre la cantidad evaporada. Por tanto, la medición de la evaporación permite enjuiciar el clima estabular medio por el espacio de uno o varios días. Guiándose por DIN 18.910, se derivan cantidades mínimas de evaporación para la estación fría del año: establo para caballos y vacas 6,0 ml, establo para cerdas de cría 9,0 ml, porquerizas para cerdos de engorde 7,0 ml y gallineros 5,0 ml en 7 días. Además se indican las cantidades de evaporación para el límite superior de la conveniencia de un clima estabular y para los ámbitos óptimos del clima en los establos para las diversas especies animales. Recomiéndase también utilizar el tubo de Piche para enjuiciar un clima estabular.