Some Epidemiological Aspects of Salmonella gallinarum Infection in Japanese Quail (Coturnix coturnix Japonica)1
Authors: Awaad M. H. H. , Hafez H. M. , El‐Dimerdash M. Z. , Krauss H. 
Published: August 2010

SummaryJapanese quail were successfully infected with a strain of streptomycin‐resistant Salmonella gallinarum, either orally or through egg‐dipping.Depression, drooping of wings, huddling together, transient diarrhoea, lateral deviation of head and neck, hyperexcitability, paresis, and moving backward were the clinical signs observed, together with lesions of subcutaneous haemorrhages, congestion, and haemorrhages in parenchymatous organs. Misshapen, discoloured pedunculated cystic egg follicles were recorded in hens surviving the infection.The organism was shed with the faeces from 80% and 40% of the orally infected quail chicks examined two and four hours, respectively, after infection but no organisms could be detected in 1,025 faecal swabs collected later.Studying the cycle of infection of Salmonella gallinarum in Japanese quail, the agent was isolated at a rate of 2.3% and 0.8% from the yolk sacs of eggs of orally infected and egg‐infected adult birds, respectively. This result confirms that Salmonella gallinarum infection is transmitted vertically in Japanese quail in a similar way to that in chickens.Contrary to the situation in chickens, serodiagnosis with the commonly used stained antigen, rapid whole blood agglutination and microagglutination tests was unable to detect Salmonella gallinarum carriers in Coturnix coturnix Japonica.Using Coturnix quail as laboratory animals, especially under SPF‐conditions, and also for breeding purposes, it should be kept in mind that negative serodiagnosis of Salmonella gallinarum infection with the tests mentioned is insufficient proof that the flock is free of this agent.ZusammenfassungEinige epidemiologische Aspekte im Hinblick auf die S. gallinarum‐Infektion der japanischen WachtelJapanische Wachteln wurden entweder oral oder als Bruteier im Tauchverfahren mit einem Stamm Streptomycin‐resistenter Salmonella gallinarum infiziert.Klinische Anzeichen der Infektion waren Depression, vorübergehende Diarrhoe, hängende Flügel, Torticollis, Übererregbarkeit, Paresen und Rückwärtsbewegung. Des weiteren waren subkutane Hämorrhagien sowie Blutfülle und Hämorrhagien in den inneren Organen nachweisbar. In Wachteln, die die Infektion überlebten, wurden mißgestaltete, verfärbte und gestielte Eifollikel beobachtet.Zwei bzw. vier Stunden p. i. wurde der Salmonella gallinarum‐Stamm im Kot von 80% bzw. 40% der oral infizierten Wachteln nachgewiesen. Zu einem späteren Zeitpunkt gelang der Nachweis des Erregers in Faeces nicht mehr.In 2,3% bzw. 0,8% der untersuchten Fälle wurde das Bakterium aus den Dottersäcken von Eiern oral bzw. Ei‐infizierter Wachteln isoliert. Diese Ergebnisse bestätigen, daß Salmonella gallinarum — wie bei Hühnern — bei Wachteln vertikal über das Ei übertragen wird.Im Gegensatz zu den Verhältnissen beim Huhn war es bei den infizierten Wachteln nicht möglich, Salmonella gallinarum‐Träger mit den üblichen serologischen Testverfahren wie Schnellblutagglutination und Mikroagglutinationstest zu ermitteln. Bei Verwendung von japanischen Wachteln für die Zucht oder für Versuchszwecke sollte beachtet werden, daß ein negatives Ergebnis mit diesen Testmethoden keine Aussagefähigkeit über die Freiheit des Bestandes von dieser Infektion hat. Dies gilt besonders für SPF‐Haltungen.RésuméQuelques aspects épidémiologiques de l'infection à S. gallinarum des cailles japonaisesDes cailles japonaises ont été infectées avec une souche de Salmonella gallinarum résistante à la streptomycine par voie orale ou par le procédé de trempage des oeufs en incubation.Les signes cliniques de l'infection furent une dépression, une diarrhée provisoire, un plumage tombant, un torticolis, une surescitation, une parésie et un mouvement de recul. Des hémorragies souscutanées, des congestions sanguines et des hémorragies dans les organes internes ont en outre été observées. Un follicule ovarien difforme, coloré et pédonculé fut observé chez des cailles ayant survécu à l'infection.La souche de Salmonella gallinarum a été mise en évidence dans les matières fécales des cailles infectées oralement deux heures après l'infection et 40% quatre heures après. Le germe n'a plus été isolé à partir des fèces plus tard.La bactérie a été isolée dans 2,3% et respectivement 0,8% des cas examinés à partir des sacs vitellins des oeufs des cailles infectées oralement et respectivement par les oeufs. Ces résultats confirment que Salmonella gallinarum se transmet chez les cailles comme chez les poules verticalement par l'oeuf.A l'encontre de chez la poule, il n'a pas été possible de détecter chez les cailles infectées les porteurs de S. gallinarum au moyen des procédés sérologiques habituels tels que l'agglutination rapide et le test de microagglutination. Lors de l'utilisation de cailles japonaises pour l'élevage ou dans le but d'une recherche, il faut observer qu'un résultat négatif obtenu avec ces méthodes de test n'a aucune valeur concernant l'absence de cette infection dans l'exploitation. Ceci vaut en particulier pour les élevages SPF.ResumenAlgunos aspectos epidemiológicos con respecto a la infección par S. gallinarum en codornices japonesasSe infectaron codornices japonesas bien por vía oral o bien como huevos embrionados con el procedimiento de sumersión con una estirpe de Salmonella gallinarum resistente a la estreptomicina.Los signos clínicos de la infección eran depresión, diarrea pasajera, alas caídas, tortícolis, hiperexcitabilidad, paresias y marcha hacia atrás. Además se pudieron poner en evidencia hemorragias subcutáneas, así como plétora y hemorragias en los órganos internos. En las codornices que sobrevivieron la infección, se observaron folículos óvicos deformados, cambiados de color y pediculados.Dos resp. cuatro horas p. i. se puso en evidencia la estirpe Salmonella gallinarum en el estiércol del 80% resp. del 40% de las codornices infectadas por el pico. En un espacio de tiempo posterior ya no se logró identificar el germen en el estiércol.En el 2.3% resp. 0.8% de los casos examinados se aisló la bacteria de los sacos vitelinos de las codornices infectadas por vía oral resp. a través del huevo. Estos resultados confirman que la Salmonella gallinarum — a igual que en las gallinas — se transmite en las codornices de forma vertical a través del huevo.En contraste con las circunstancias en la gallina, en las codornices infectadas no resultó posible el identificar los portadores de Salmonella gallinarum con los procedimientos serológicos usuales, tales como aglutinación rápida con suero sanguíneo o la prueba de microaglutinación. Al emplear las codornices japonesas para la cría o para fines de ensayo, se debería tener en cuenta que el resultado negativo con estos métodos de prueba no posee ninguna facultad aseverativa sobre la libertad del efectivo de esta infección. Esto se refiere en especial a los regímenes de vida SPF.