Enzymhistochemische Untersuchungen am Darmepithel von Hunden nach Kasein‐Diät, Single Cell Protein‐Diät und konventioneller Fütterung
Authors: Stiglmair‐Herb Maria T. , Pospischil A. 
Published: August 2010

ZusammenfassungUntersucht wurden enterale Enzyme bei dreiunddreißig Hunden, die in drei Fütterungsgruppen aufgeteilt waren. Gruppe 1 erhielt Kasein als Proteinquelle, Gruppe 2 Single Cell Protein (SCP). Diese Gruppen bestanden aus Dalmatinern und Beagles. Gruppe 3, die sich aus unterschiedlichen Rassen zusammensetzte, wurde konventionell ernährt.Überprüft wurden folgende Enzyme: Alkalische (AP) und saure Phosphatase (SP), Leucinaminopeptidase (LAP), nicht spezifische Esterase (NSE) und Succinatdehydrogenase (SDH).Die auffallendsten Unterschiede fanden sich zwischen den Gruppen 1 und 2 und der Gruppe 3. Die AP lag bei letzterer im gesamten Jejunum signifikant niedriger, im Colon jedoch höher. Die NSE war bei der Kasein‐ und SCP‐Gruppe im mittleren Jejunum an der Zottenbasis signifikant intensiver, bei der ersteren aber im distalen Jejunum signifikant weniger aktiv als bei den konventionell gehaltenen Hunden. SDH und SP wichen geringfügig ab.Zwischen den mit Kasein und SCP gefütterten Hunden traten keine, zwischen den zwei Rassen innerhalb dieser Gruppen geringe Unterschiede auf.SummaryEnzyme histochemical investigations of the intestinal epithelium in dogs on diets containing casein or single cell protein compared to conventionally reared animalsThe study was made in 33 dogs, divided into three groups; Group 1 (G 1) with casein as the main protein source, group 2 (G2) with single cell protein (SCP). These two experimental groups consisted of Dalmatian and Beagle dogs. Group 3 (G3), belonged to several breeds and received the usual dog food used in private households.Alkaline (AP) and acid phosphatase (SP), leucinaminopeptidase (LAP), non‐specific esterase (NSE) und succinic dehydrogenase (SDH) were estimated.A striking difference was seen between the conventionally kept dogs and the other two groups. The latter showed significantly higher activity of AP in the jejunum, while in the colon it was diminished. In the middle jejunum also NSE was more intensive in dogs fed with casein or SCP, while in the lower jejunum it was less active than in group 3.Between the two groups fed with casein and SCP there were no differences and between the two different breeds in groups 1 and 2 there was little difference.RésuméRecherches histochimiques enzymatiques sur l'épithélium intestinal de chiens après un régime de caséine ou Single Cell Protein et une alimentation conventionnelleLes enzymes entérales ont été examinées chez 33 chiens, répartis dans 3 groupes d'alimentation. Le groupe 1 a reçu de la caséine comme source de protéines, le groupe 2 Single Cell Protein (SCP). Ces groupes étaient composés de dalmatiens et de beagles. Le groupe 3, formé d'animaux de races différentes, a été nourrie conventionnellement.Les enzymes suivantes ont été testées: phosphatase alcaline (AP) et acide (SP), leucinaminopeptidase (LAP), estérase non spécifique (NSE) et succinate‐déhydrogénase (SDH).Les différences les plus marquées se trouvèrent entre les groupes 1, 2 et le groupe 3. AP fut significativement plus basse dans tout le Jejunum et plus élevée dans le Colon. NSE fut significativement plus intensive à la base des villosités du Jejunum moyen dans les groupes caséine et SCP, mais significativement moins active dans le Jejunum distal dans le groupe 1 que chez les chiens alimentés conventionnellement. SDH et SP ont faiblement diminué. Il n'y a pas eu de différences entre les chiens alimentés à la caséine et les chiens SCP et de faibles différences seulement sont apparues entre les deux races.ResumenEstudios enzimohistoquímicos en el epitelio intestinal de perros tras dieta de caseína, dieta proteica de célula simple y alimentación convencionalSe estudiaron las enzimas enterales en 33 perros, distribuidos en 3 grupos diferentes de alimentación. El grupo 1 recibió caseína como fuente de proteínas, el grupo 2 proteina de célula simple (PCS). Estos grupos estaban formados por dálmatas y beagles. El grupo 3, compuesto por razas diferentes, fue alimentado de forma convencional.Se verificaron las enzimas siguientes: fosfatasa alcalina (FAl) y ácida (FAc), leucinaaminopeptidasa (LAP), esterasa no específica (ENE) y succinatodehidrogenasa (SDH).Las diferencias que llaman más la atención se hallaron entre los dos grupos primeros y el grupo tercero. La FAl era significantemente más baja en este grupo ultimo en todo el yeyuno, aunque más alta en el colon. La ENE era significantemente más intensa en el grupo de caseína y en el grupo PCS en el yeyuno medio en la base de las vellosidades, pero en el primer grupo en el yeyuno distal significantemente menos activa que en los perros en régimen de vida convencional. SDH y FAc diferían cosa insignificante.Entre los perros alimentados con caseína y PCS no aparecían diferencias, y éstas eran solo escasas entre las dos razas dentro de estos grupos.