bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Changes in Restriction Enzyme Pattern of the Equine Herpes Virus Type 1 (EHV‐1) Strain Rac H DNA During Attenuation
Authors: Meyer H. , Hübert P. H. , Eichhorn W. 
Published: May 2010

SummaryEquine herpesvirus type 1 (EHV‐1) strain Rac H is used after attenuation (256 passages in embryonic porcine kidney cells) as a live vaccine against rhinopneumonitis and abortion. The genome of this strain shows a different DNA pattern after digestion with the restriction endonuclease Bam HI from that of the abortigenic virus isolates. A virus subpopulation revealing this pattern existed already at passage 182. This pattern is likely to serve as anin vitromarker for differentiation of field virus from the vaccine strain.ZusammenfassungÄnderungen im Restriktionsenzymschnittmuster der DNS des equinen Herpesvirus Typ 1 (EHV‐1) Stammes Rac H während der AttenuierungDer durch 256 Passagen auf embryonalen Schweinenierenzellen attenuierte Stamm Rac H wird als Lebendvakzine gegen Rhinopneumonitis/Stutenabort (EHV‐1) eingesetzt. Das Genom dieses Stammes wies nach Verdau mit der Restriktions‐Endonuclease Bam HI ein von Abortisolaten deutlich unterscheidbares DNS‐Schnittmuster auf. Es wird dargestellt, daß bereits zum Zeitpunkt der 182. Passage eine Subpopulation mit diesem Schnittmuster existierte.Dieses Muster ist im Sinne eines“in vitromarkers” zur Unterscheidung von Impfstamm und Feldvirusisolaten geeignet.
Die Auswirkung des Paramunitätsinducers PIND‐ORF auf die Ausscheidung von Kokzidienoozysten von normalen und immunsupprimierten Brieftauben (Columba livia Gmel., 1789, var. dom.)
Authors: Haas L. , Kösters J. 
Published: May 2010

SummaryThe effect of the paramunity inducer PIND‐ORF on the excretion of oozysts of coccidia by normal and immunosuppressive homing pigeons (Columba livia Gmel., 1789, var. dom.)A three times repeated intraperitoneal application of 1 ml PIND ORF 24 hrs before, 24 hrs after and 5 days after an inoculation of 100,000 oocysts of Eimeria labbeana and E. columbarum decreased significantly the oocyst excretion. A twice repeated injection had only a slight effect. A thrice repeated subcutaneous application caused an initial slight rise of the oocyst excretion; the total excretion was as in an untreated control group.A clinical manifest coccidiosis was caused by an immunosuppression with dexamethasone. Without reinfection, oocyst excretion increased on and after the first day after application and was comparable to a new infection in level and course. After a reinfection of 100,000 oocysts the excretion additionally increased again from the 6th day to 33 million oocysts per day per pigeon. The total amount over 21 days was about ten times higher than that of the control group. The effect of dexamethasone was related to the dose, but pigeon reaction was individually very different. A paramunisation, in addition to immunosuppression, caused a tendentious decrease in oocyst production, but caused no reduction of clinical symptoms.ZusammenfassungEine dreimalige intraperitoneale Verabreichung von 1 ml PIND‐ORF 24 h vor, 24 h nach und 5 Tage nach einer Infektion mit 100 000 Oozysten von Eimeria labbeana und E. columbarum verminderte die Oozystenproduktion signifikant. Eine zweimalige Injektion hatte nur einen geringen Effekt. Eine dreimalige subkutane Applikation bedingte eine anfangs geringe Erhöhung der Oozystenausscheidung; die Gesamtausscheidung entsprach der einer unbehandelten Kontrollgruppe.Durch eine Immunsuppression mit Dexamethason ließ sich eine klinisch manifeste Kokzidiose auslösen. Die Oozystenausscheidung stieg ohne Reinfektion ab dem ersten Tag nach der Applikation an und war in Höhe und Verlauf einer Neuinfektion vergleichbar. Bei einer Reinfektion mit 100 000 Oozysten stieg die Ausscheidung zusätzlich ab dem 6. Tag erneut auf bis zu 33 Millionen Oozysten/Tag und Taube an. Die Gesamtausscheidung über 21 Tage war etwa 10 × höher als beim Vergleich. Die Wirkung war dosisabhängig, die Reaktion der Tauben individuell sehr unterschiedlich. Eine Paramunisierung zusätzlich zur Immunsuppression brachte eine tendenziell verringerte Oozystenproduktion, aber keine Besserung der klinischen Symptome.
Essai de benzotriazepines et quinazolines obtenues par synthèse sur des populations bactériennes*
Authors: García‐Quintana Héctor G. , Barrera Doraliza , Polette Mireille , Martínez Rolando 
Published: May 2010

SummaryStudy of benzotriazepins and quinazolins obtained by synthesis on bacterial populationsThe inhibitory effect of two new benzotriazepins and three quinazolins was studied over 24 bacterial strains of six species. The l‐3‐methyl‐2‐phenyl‐1‐0‐aminobenzoil hydracine showed the best inhibitory response. On the other hand Ps. aeruginosa was the most labile species to these drugs.RésuméDeux benzotriazepines et trois quinazolines récemment obtenues par synthèse ont été essayées sur différents clones de six espèces bactériennes. Le produit 1‐methyl‐2‐phenyl‐1‐0‐amino benzoil hydracine montre une action inhibitrice accentuée. D'autre part les souches de Ps. aeruginosa sont les plus sensibles.ZusammenfassungUntersuchungen über Wirkung von synthetischen Benzotriazepinen und Quinazolinen auf BakterienstämmeDer Hemmungseffekt von zwei neuen Benzotriazepinen und drei Quinazolinen auf 24 Bakterienstämme von 6 Spezies wurde getestet. Hydracin zeigte den besten Hemmeffekt. Auf der anderen Seite war Ps. aeruginosa die labilste Spezies gegenüber diesen Stoffen.
Skin Lesions of Sweet Itch and the Distribution of Dermal Mast Cells in the Horse
Authors: Morrow A. N. , Baker K. P. , Quinn P. J. 
Published: May 2010

SummaryIntradermal skin tests using insect allergens were carried out in different regions of two horses; a horse with sweet itch and a clinically normal horse. There was greater variation in the response at challenge sites on the horse with sweet itch than on the normal horse. Mast cell counts were performed on skin samples taken from a number of regions of seven horses. While these cells tended to be more numerous along the dorsal mid‐line no clear pattern emerged which could be associated with the distribution of lesions in sweet itch. Mast cells tended to be more numerous in horses less than one year old.ZusammenfassungHautläsionen bei Sommer‐Dermatitis und die Verteilung dermaler Mastzellen beim PferdIntradermale Hauttests mit Insektenallergenen wurden an verschiedenen Hautregionen von 2 Pferden durchgeführt, bei einem Tier mit Sommer‐Dermatitis und einem klinisch gesunden Tier. Es waren größere Unterschiede in der Hautreaktion an den Teststellen bei dem Tier mit Sommer‐Dermatitis verglichen mit dem gesunden Tier festzustellen.Bestimmungen der Zahl der Mastzellen wurden anhand von Hautproben von verschiedenen Hautarealen bei 7 Pferden vorgenommen. Obwohl diese Zellart häufiger entlang der dorsalen Mittellinie vorzukommen scheint, war kein deutliches Verteilungsmuster in Verbindung mit dem Auftreten der Läsionen bei der Sommer‐Dermatitis festzustellen. Mastzellen waren bei Pferden im Alter unter 1 Jahr zahlreicher anzutreffen.
The Use of Monoclonal Antibodies in Enzyme Linked Immunosorbent Assays for Detection of Antibodies to Bovine Viral Diarrhoea Virus
Authors: Juntti N. , Larsson B. , Fossum C. 
Published: May 2010

SummaryTwo ELISA techniques were developed for the detection of antibodies to bovine viral diarrhoea virus (BVDV), an indirect and a competitive ELISA. The coating antigen was prepared from virus harvests which were 10 to 100 times larger than usual. This was achieved by culturing the cells in a growth medium with foetal calf serum devoid of IgG. The harvested BVDV was solubilized with detergent to increase the accessibility of antigens. By these modifications, the amount of antigen produced from one 120 cm2 bottle was sufficient to coat at least 50 microtitre plates.The indirect ELISA was governed by a monoclonal antibody (MAb) to bovine IgG and the competitive ELISA by a MAb to BVDV. Preliminary results indicate that this latter MAb binds to a 20 K protein, present in both cytopathogenic and non‐cytopathogenic strains of BVDV.Cattle sera were examined from the field as well as sera collected from a heifer following natural infection. There was a good correlation between the results obtained by the two ELISA techniques and in serum neutralization test. For routine examination of bovine serum samples the indirect ELISA applying a MAb to bovine IgG is recommended.ZusammenfassungZwei ELISA‐Techniken wurden zum Nachweis von Antikörpern gegen bovines Virusdiarrhoe‐Virus (BVDV) entwickelt, ein indirekter und ein kompetitiver ELISA. Durch Kultur von Zellen in Wachstumsmedium mit IgG‐freien FKS wurden 10‐ bis 100fach höhere Virusausbeuten erzielt, die zur Beschichtung von Platten verwendet wurden. Das geerntete BVDV wurde mit Detergens behandelt, um die Antigenverfügbarkeit zu verbessern. Durch diese Modifikationen war die Ernte aus einer 120cm2‐Flasche ausreichend, um mindestens 50 Mikrotiterplatten zu beschichten.Der indirekte ELISA benützt einen monoklonalen Antikörper (MAK) gegen bovines IgG und der kompetitive ELISA einen MAK gegen BVDV. Vorläufige Ergebnisse deuten darauf hin, daß der letztere MAK an ein 20 K Protein bindet, das sowohl in cytopathogenen als auch in nichtcytopathogenen BVDV‐Stämmen vorhanden ist. Untersucht wurden Rinderseren aus dem Feld sowie Seren einer Färse mit natürlicher BVDV‐Infektion. Die Ergebnisse der beiden ELISA‐Techniken zeigten eine gute Korrelation untereinander und mit dem Serum‐Neutralisationstest. Für die Routineuntersuchung von Rinderseren wird der indirekte ELISA mit dem MAK gegen bovines IgG empfohlen.
Disseminated Mycobacteriosis in the Golden Hamster
Authors: Karbe E. 
Published: May 2010

SummarySpontaneous disseminated mycobacteriosis was observed in a pet golden hamster and grossly characterized by severely enlarged feet and lymph nodes. This enlargement resulted from nonpurulent granulomatous inflammation with intracytoplasmic acid‐fast bacteria and Schaumann bodies. Microscopic focal lesions in spleen, liver and lung were of the same type. Mycobacterium chelonei was isolated from the foot lesion. The disease was transmitted to hamsters but not to rats by inoculation of tissue preparation from the foot lesion.ZusammenfassungDisseminierte Mykobakteriose des GoldhamstersEine spontane, disseminierte Mykobakteriose, die bei einem als Haustier gehaltenen Goldhamster festgestellt wurde, war makroskopisch charakterisiert durch stark vergrößerte Pfoten und Lymphknoten. Diese Veränderungen entstanden aufgrund einer nicht‐eitrigen granulomatösen Entzündung mit intrazytoplasmatischen säurefesten Stäbchen und Schaumann‐Körpern. Mikroskopisch kleine Herde in Milz, Leber und Lunge boten das gleiche Bild. Mycobacterium chelonei wurde aus dem Gewebe einer veränderten Pfote isoliert. Diese Krankheit konnte durch Inokulation von Gewebematerial aus einer vergrößerten Pfote auf Goldhamster, aber nicht auf Ratten übertragen werden.
Antibody Levels in Milk of Vaccinated and Unvaccinated Cows against Organisms of Neonatal Diarrhoea
Authors: Wieda J. , Bengelsdorff H.‐J. , Bernhardt D. , Hungerer K.‐D. 
Published: May 2010

SummaryThe development of antibody levels in colostrum and milk in 10 cows vaccinated twice subcutaneously in the dry period at an interval of 4 weeks with Lactovac® was investigated in a controlled study. Antibody levels to all five antigens involved were higher than those in 10 unvaccinated controls on days 1, 4, 7, 10 and 14 after calving. The degree of the increase differed from quota to quota and became smaller overall up to day 14. The greatest average increases were observed for theE. coliK 99 at 26.6 times higher on day 1, decreasing to 3.0 times on day 14. The lowest increases in antibody titre were observed for coronavirus at 1.5 times on day 1 and 1.8 times on day 14, and parvovirus at 3.0 and 1.2 times. Rotavirus antibodies were 12.8 (Holland strain) and 7.2 (strain 1005) times higher than controls on day 1, and on day 14 were 4.4 and 3.6 times higher respectively. Most of the differences were statistically significant.The different possibilities to detect efficacy of the vaccination of the dam are discussed.ZusammenfassungAntikörpertiter in der Milch gegen Erreger der neonatalen Diarrhoe bei geimpften und nicht geimpften KühenIn einem kontrollierten Versuch wurde der Verlauf spezifischer Antikörpertiter in Kolostrum und Milch von 10 Kühen, die zweimal während der Trockenstehphase im Abstand von 4 Wochen mit Lactovac® subkutan geimpft worden waren, untersucht. Für alle fünf enthaltenen Antigene ließ sich gegenüber 10 ungeimpften Kontrollen eine Steigerung der Milchantikörpertiter an den Tagen 1, 4, 7, 10 und 14 post partum zeigen. Die Steigerungsfaktoren differierten zwischen den einzelnen Quoten und nahmen zum Tag 14 hin überwiegend ab. Die höchsten durchschnittlichen Steigerungsfaktoren traten bei derE. coliK 99‐Quote auf mit 26,6 am Tag 1 bzw. 3,0 am Tag 14. Die geringste Steigerung der Antikörpertiter zeigten die Coronavirusquote mit 1,5 am Tag 1 und 1,8 am Tag 14 und die Parvovirusquote mit Faktor 2,0 bzw. 1,2. Die Rotavirus‐Antikörpertiter lagen am Tag 1 um den Faktor 12,8 (Stamm Holland) bzw. 7,2 (Stamm 1005), am Tag 14 um den Faktor 4,4 bzw. 3,6 über den Kontrollen. Die nachgewiesenen Unterschiede konnten in der Mehrzahl als statistisch signifikant gesichert werden.Die unterschiedlichen Ansatzpunkte für den Wirksamkeitsnachweis einer Muttertiervakzination werden diskutiert.
Measuring Phagocytic Capacity in Polymorphonuclear Cells of the Pig — A Comparison between Different Assays
Authors: Winter M. , Buschmann H. G. 
Published: May 2010

SummaryThe phagocytic capacity of the PMNs of 30 slaughter pigs was measured using four different assays: chemiluminescence, nitroblue tetrazolium reduction, activation of the glucose‐1 metabolism during phagocytosis of bacteria, and killing of yeast particles. There was only a poor correlation between the testing results and the only significant correlation was between yeast phagocytosis and respiratory burst. The conclusion is drawn that several testing systems must be used for measuring the complex phagocytic capacity in the blood of pigs.ZusammenfassungMessung der Phagozytoserate in polymorphkernigen Zellen des Schweineblutes — Ein Vergleich verschiedener MethodenGemessen wurde die Phagozytoserate in den Granulozyten von 30 Schweinen. Hierzu wurden 4 verschiedene Testmethoden angewendet: Chemilumineszenz, Reduktion von Nitroblau‐Tetrazolium zu Formazan, Aktivierung des Glukose‐1‐Stoffwechsels während der Phagozytose von Bakterien und Abtötung von Hefepartikeln. Es wurde nur eine schwache Korrelation zwischen den Ergebnissen der einzelnen Tests gefunden, eine signifikante Korrelation zeigten nur die Ergebnisse der Hefephagozytose und der Aktivierung des Glukosestoffwechsels während der Phagozytose. Es wird gefolgert, daß mehrere Testmethoden erforderlich sind, um zu gültigen Aussagen über die Phagozytosefähigkeit der Granulozyten zu gelangen.
Characterization of Two Equine Herpesvirus (EHV) Isolates Associated with Neurological Disorders in Horses
Authors: Meyer H. , Thein P. , Hübert P. 
Published: May 2010

SummaryTwo EHV isolates from horses with clinical signs of neurological disorder were investigated using the DNA restriction endonuclease technique.Strain T 952 could be characterized as a typical EHV type 1 subtype 1 (EHV‐1) virus whereas strain T 473 showed the pattern of an EHV type 1 subtype 2 (EHV‐4) virus. The possible mechanisms of the pathogenesis are discussed.ZusammenfassungCharakterisierung von zwei equinen Herpesvirus‐Isolaten von Pferden mit zentralnervösen StörungenMit Hilfe der DNS‐Restriktionsenzymanalyse wurden zwei equine Herpesvirus‐Isolate untersucht. Die Isolate stammten von Pferden, die unter zentralnervösen Störungen erkrankt waren. Isolat T 952 konnte dem Subtyp 1 (EHV‐1), Isolat T 473 dem Subtyp 2 (EHV‐4) des equinen Herpesvirus zugeordnet werden. In Frage kommende Pathogenitätsmechanismen werden diskutiert.
Milk Neutrophil Phagocytosis ofStaphylococcus aureusas Determined by Fluorescent Microscopy
Authors: Fox L. K. , McDonald J. S. , Corbeil L. B. 
Published: May 2010

SummaryMilk neutrophil function was assessed by fluorescent microscopy. Milk neutrophils from 10 cows were incubated withS. aureusfor 30 min. The incubation mixture was split and 1 part treated with lysostaphin for 30 min, and Wright's stain smears prepared. The second part was mixed with acridine orange, then crystal violet, and wet mounts were prepared. Wright's stained smears were microscopically examined under ordinary light, wet mounts under UV light. The percentage of neutrophils phagocytozing, and the number of cocci per neutrophil were 38.8 ± 3.1 and 39.6 ± 2.4; 5.3 ± 0.3 and 4.4 ± 0.6; for Wright's stained smears and wet mounts, respectively. Differences in the method of staining did result in significant differences in the assessment of neutrophil function. Results indicate that acridine orange and crystal violet staining of milk neutrophils which have been allowed to phagocytoze bacteria and are then examined by fluorescent microscopy, is a valid technique to determine phagocyte function.ZusammenfassungFluoreszenzmikroskopischer Nachweis der Phagozytoseaktivität von neutrophilen Granulozyten aus der Milch gegenüber Staphylococcus aureusDie vorliegende Arbeit befaßte sich mit der Bestimmung der Aktivität neutrophiler Granulozyten in Milch mittels Fluoreszenz‐Mikroskopie. Hierzu wurden Neutrophile, die aus der Milch von 10 Kühen gewonnen wurden, 30 Minuten mitStaphylococcus aureusinkubiert. Nach Teilung des Ansatzes wurde die eine Hälfte nach der Methode von Wright gefärbt. Der zweiten Hälfte der inkubierten Suspension wurde erst Acridinorange, dann Kristallviolett zugegeben. Hiervon wurden Nativpräparate angefertigt. Die nach Wright gefärbten Ausstriche wurden lichtmikroskopisch, die Nativpräparate unter UV‐Licht beurteilt. Es ergaben sich für die Ausstriche nach Wright 38,8% (± 3,1) phagozytierende Neutrophile bei 5,3 (± 0,3) Kokken pro Zelle. Für die gefärbten Nativpräparate ergaben sich entsprechend 39,6% (± 2,4) bei 4,4 (± 0,6) Keimen pro Granulozyten. Die Unterschiede in der Färbungsmethode bewirkten signifikante Unterschiede bei der Bestimmung der Neutrophilen‐Aktivität. Die Färbung von mit Bakterien inkubierten Neutrophilen mit Acridinorange und Kristallviolett und deren Beurteilung im Fluoreszenz‐Mikroskop erwies sich als geeignete Methode für die Bestimmung der Neutrophilen‐Aktivität in Milch.
Bovine Acute Mastitis Part I. Clinical Aspects and Parameters of Inflammation in Mastitis Caused by Different Pathogens
Authors: Pyörälä S. , Syväjärvi J. 
Published: May 2010

SummaryMilk antitrypsin and NAGase content, CMT scores and bacterial growth in lactoserum were investigated in 423 clinically infected quarters in 268 cows. 26.7% of the affected quarters were infected byS. aureus.19.4% by streptococci, 17% by coliforms and 3.8% byA. pyogenes.The values of inflammatory parameters in all clinically infected quarters differed significantly (p < 0.001) from those in healthy control quarters. The lactation stage of the cow and type of infecting agent had a significant effect (p < 0.001, p < 0.05) on the values in mastitic quarters at the acute phase of the disease. Antitrypsin, NAGase and CMT levels were highest in the quarters infected byA. pyogenesbut the order of other major pathogens varied with the parameter.Cows infected byA. pyogenesor coliforms showed the most severe clinical signs. Of the clinical signs, milk appearance correlated best with milk levels of NAGase and antitrypsin and CMT score in the diseased quarter. There was no clear correlation between systemic signs and values of the parameters studied, milk NAGase values fell with increasing severity of systemic signs.ZusammenfassungAkute Mastitis beim Rind Teil I. Klinische Aspekte und Entzündungsparameter bei Mastitiden, die durch unterschiedliche Erreger verursacht wurdenMilch‐Antitrypsin und NAGase‐Gehalt, CMT‐Werte und bakterielles Wachstum wurden aus Milchseren von 268 Kühen mit insgesamt 423 klinisch infizierten Eutervierteln untersucht. 26,7% der betroffenen Viertel waren mitS. aureus, 19,4% mit Streptokokken, 17% mit koliformen Keimen und 3,8% mitA. pyogenesinfiziert.Die Werte der Entzündungsparameter unterschieden sich in allen klinisch erkrankten Fällen deutlich (p<0,001) von denen in gesunden Vierteln. In der akuten Phase der Erkrankung wirkten sich die Laktationsphase der Kuh und die Art des infektiösen Keimes (p < 0,001, p < 0,05) auf die Werte der an Mastitis erkrankten Viertel aus. Der Antitrypsin‐, NAGase‐ und CMT‐Gehalt war in den Vierteln am höchsten, die mitA. pyogenesinfiziert waren. Die Zuordnung der Parameter zu den anderen wichtigen Pathogenen variierte jedoch. Kühe die mitA. pyogenesoder koliformen Keimen infiziert waren, zeigten die schwersten klinischen Symptome, wobei Veränderungen der Milch am stärksten mit den Werten von NAGase, Antitrypsin und DMT in den erkrankten Vierteln korrelierte. Keine klare Zuordnung konnte von systemischen Krankheitszeichen und den überprüften Parametern aufgezeigt werden; der NAGase‐Spiegel der Milch fiel mit der Schwere der klinischen Symptome.
Ochratoxin A in der Nahrungsmittelkette
Authors: Bauer J. , Gareis M. 
Published: May 2010

SummaryOchratoxin A in the food‐chainDuring a period of more than 5 years, the natural occurrence of the mycotoxin ochratoxin A has been investigated in cereals and mixed feed. Furthermore, blood and kidneys of slaughter pigs and samples of human origin (blood, kidney, milk) have been analyzed for ochratoxin A residues.The presence of ochratoxin A could be shown in cereals and samples of animal origin, as well as in specimens obtained from man.Highest levels of ochratoxin A (up to 206 μg/kg) were found in cereals and mixed feed (n = 984), which were contaminated to an extent of 12.9%. Ochratoxin A was also found in 48.7% and 21.2% of blood sera (n = 191) and kidneys (n = 104) of pigs, respectively.The frequent contamination of human blood sera (56.6% positive out of 306 tested) and the detection of ochratoxin A residues in human kidneys and milk draw attention to a continuously exposure by food of plant and animal origin. These facts and the multiple toxic properties of ochratoxin A (nephrotoxic, hepatotoxic, teratogenic, immunosuppressive and carcinogenic effects) should give reason for establishing a monitoring concept and for considering ochratoxin A guidelines.ZusammenfassungIn einer fünf Jahre dauernden Studie wurde das natürliche Vorkommen des Mykotoxins Ochratoxin A in Zerealien und Mischfuttermitteln untersucht. Des weiteren wurde geprüft, inwieweit Ochratoxin A‐Rückstände in Schlachtschweinen (Blut, Nieren) und im Menschen (Blut, Nieren, Muttermilch) zu finden sind.Ochratoxin A konnte sowohl in den Proben pflanzlicher und tierischer Herkunft, als auch in dem vom Menschen stammenden Material nachgewiesen werden. Die höchsten Toxinkonzentrationen (bis zu 206 μg/kg) wurden in pflanzlichen Nahrungsmitteln (n = 984), die zu 12,9% kontaminiert waren, gemessen. 48,7% der untersuchten Schweineseren (n=191) und 21,2% der hierzulande gesammelten Schweinenieren (n = 104) wiesen Ochratoxin A auf. Der häufige Nachweis von Ochratoxin A in Blutseren vom Menschen (56,6% von 306 Proben) und die gefundenen Rückstände in Nieren und Muttermilch weisen auf eine kontinuierliche Aufnahme über Lebensmittel pflanzlicher und tierischer Herkunft hin. Dieser Sachverhalt und das multitoxische Wirkungsspektrum von Ochratoxin A (nephro‐ und hepatotoxische, teratogene, immunsuppressive, karzinogene Eigenschaften) geben hinreichend Anlaß, ein Monitoring‐Konzept zu entwickeln und eine Höchstmengenbegrenzung in Erwägung zu ziehen.