Protein utilisation in response to caecal corn starch in ponies
Authors: REITNOUR C. M. 
Published: April 2010

SummaryThe influence of administering caecal corn starch (0.0, 0.2, 0.4 or 0.6 g/kg body weight/day) on protein utilisation in 4 ponies was analysed with a latin square experimental design. The basal diet was dehydrated alfalfa pellets. Determinations were made of nitrogen retention, protein and dry matter digestion, total plasma protein, plasma urea nitrogen, plasma ammonia and plasma‐free amino acids. Twice daily administration of corn starch into the caecum resulted in an increased nitrogen retention (P<0.01). Maximum nitrogen retention was observed with the caecal administration of 0.4 g/kg bwt of corn starch/day. Nitrogen retention expressed as percentage of the nitrogen absorbed was significantly higher (P<0.01) when corn starch was caecally administered. Digestion coefficients for dry matter and protein tended to be higher in ponies receiving the corn starch. Values of blood urea nitrogen in ponies administered the 0.0, 0.2, 0.4 or 0.6 g levels were 7.74, 6.47, 5.36 and 7.39 mmol/litre, respectively. Total plasma protein concentration was not changed by treatment. A lower plasma ammonia level was observed at the 0.4 g/kg bwt treatment level when corn starch was administered via the caecum. A trend toward an increase in plasma essential amino acid concentrations of isoleucine, phenylalanine, leucine, arginine and threonine were observed with ponies receiving caecal corn starch. Likewise, non‐essential amino acid concentrations of tyrosine, serine, proline and glycine were also elevated. A slight increase in glycine concentration was observed at the 0.2 g/kg bwt treatment level. These results suggest that the administration of corn starch into the caecum resulted in more efficient utilisation of nitrogen by the large intestine.RésuméL'influence d'une administration coecale d'amidon de grain (0.0; 0.2; 0.4; 0.6 g/kg de poids vif et par jour) sur l'utilisation des proteines est étudiée sur 4 poneys. Le régime de base était constitué de bouchons de luzerne déshydratée. Les déterminations portèrent sur la rétention d'azote, sur la digestion des protéines et des matières sèches, sur les protéines totales du plasma, sur l'azote uréique du plasma, sur le taux plasmatique d'ammonium et sur les acides aminés libres du plasma. L'administration biquotidienne d'amidon de grain dans le coecum s'accompagna d'une rétention azotée accrue (P<0.01). La rétention azotée maxima fut observée avec l'administration coecale de 0.4 kg/kg de poids vif d'amidon de grain par jour. La rétention azotée exprimée en pourcentage de l'azote absorbé fut nettement plus élevée (P<0.01) quant l'amidon de grain fut administré par voie coecale. Les coefficients de digestibilité pour la matière sèche et pour les protéines eurent tendance à s'élever chez des poneys recevant l'amidon de grain. Les taux d'urée sanguine pour les poneys recevant l'amidon aux taux de 0.0 — 0.2 — 0.4 — 0.6 g/kg de poids vif par jour furent respectivement de 7.74 — 6.47 — 5.36 et 7.39 mmol/litre. La concentration des proteines totales du plasma ne fut pas modifiée. Un taux moins élevé d'ammonium dans le plasma fut observé pour 0.4 g/kg de poids vif, d'amidon de grain administré dans le coecum. Une tenda ce à l'élèvation des concentrations plasmatiques en acides aminés essentiels — isoleucine, phénylalanine, leucine, arginine et threonine — fut observée sur les poneys recevant l'amidon par voie coecale. De lamême façon, les concentrations en acides aminés non essentiels — tyrosine, serine, proline, et glycine — s'êlevèrent également. Une légère élévation dans la concentration du glycine fut observée au taux de 0.2 g/kg de poids vif. Ces résultats donnent à penser que l'administration d'amidon de grain entraine une meilleure utilisation de l'azote par le gros intestin.ZusammenfassungDie Auswirkung von Maisstärkegaben ins Caecum (0.0, 0.2, 0.4 oder 0.6 g/kg Körpergewicht) auf die Eiweissausnutzung wurde an 4 Ponys untersucht (lateinisches Quadrat).Die Grunddiät bestand aus dehydrierten Luzernepellets. Die Bestimmungen umfassten die Stickstoff‐Retention, Eiweiss‐und Trockensubstanzverdauung, Gesamt‐Plasmaprotein, Plasma‐Harnstoff‐Stickstoff, Plasma‐Ammoniak und Plasma‐Freie Aminosäuren. Zweimal täglich direkt ins Caecum gegebene Maisstärke führte zu einer erhöhten Stickstoff‐Retention (P<0.01). Die maximale N2‐Retention wurde bei einer Dosis von 0.4 g/kg Maisstärke pro Tag beo‐bachtet. Die Stickstoff‐Retention, ausgedrückt als Prozentsatz des absorbierten Stickstoffs erwies sich nach Maisstärke‐Gabe als ebenfalls signifikant erhöht (P<0.01). Die Verdauungs‐koeffizienten für Trockensubstanz und Eiweiss zeigten ebenfalls eine Tendenz zu höheren Werten. Die Harnstoff‐Stickstoffkonzentrationen im Blut betrugen 7.74, 6.47, 5.36 und 7.39 mmol/Liter bei Maisstärkegaben von 0.0, 0.2, 0.4 oder 0.6 g. Dagegen blieben die Gesamteiweisskonzentrationen im Plasma unbeeinflusst. Die Dosis von 0.4 g Stärke/kg KG resultierte in einem herabgesetzten Plasma‐Ammoniak‐spiegel, während die Stärkegaben einen Trend zu Konzentrationserhöhungen von Isoleuzin, Phenylalanin, Leuzin, Arginin und Threonin hervorrief. Auch die nicht‐essentiellen Aminosäuren Tyrosin, Serin, Prolin und Glyzin zeigten einen Konzentrationsanstieg. Ein leichter Anstieg des Glyzinspiegels wurde auch bei einer Stärkedosis von 0.2 g/kg KG beobachtet. Diese Ergebnisse lassen vermuten, dass das Einbringen von Maisstärke ins Caecum zu einer besseren Ausnutzung des Stickstoffs im Dickdarm führt.