Hef en als Mastitiserreger beim Rind
Authors: Mehnert B. , Ernst K. , Gedek W. 
Published: August 2010

Zusammenfassung1000 Viertelgemelkproben von 250 eutergesunden Kühen und 118 Viertel‐gemelkproben von 100 euterkranken Kühen wurden auf das Vorkommen von hefeartigen Pilzen untersucht. Bei Tieren ohne Sekretionsstörungen waren 3,1%, bei Tieren mit Sekretionsstörungen 26,4% der Proben hefepositiv.Von den 64 verschiedenen isolierten Hefestämmen konnten 23 Arten den Gattungen Candida, Torulopsis, Trichosporon, Rhodotorula und Sporobolo‐myces zugeordnet werden. Es handelt sich vornehmlich um ubiquitär verbreitete Hefearten. Nur 34 der 64 Stämme waren bei der Körpertemperatur des Rindes vermehrungsfähig.Im Euter siedelten sich ausschließlich die bei Mensch und Tier bereits als Erreger von Mykosen der inneren Organe bekannten Arten an. Die Ansiedlung war jedoch nur nach bakteriell bedingter Schleimhautschädigung oder nach Reizung durch Antibiotika möglich.Eine Applikation von Antibiotika fördert die Ausbreitung von Hefen im sezernierenden Drüsengewebe. Die fakultativ pathogenen Arten der Gattung Candida sind in der Lage, die getesteten Antibiotika Penicillin und Tetracyclin‐hydrochlorid als Stickstoffquelle zu nutzen.SummaryYeasts as a cause of mastitis in cattle1,000 quarter milk samples from 250 cows with normal udders and 118 quarter samples from 100 cows with diseased udders were examined for yeastlike fungi. 3.1 per cent of the animals without changes in the milk and 26.4 per cent of those with milk changes gave samples positive for yeasts.Of the 64 different yeast strains isolated, 23 species were identified belonging to the genera Candida, Torulopsis, Trichosporon, Rhodotorula and Sporobolomyces. Most of these are ubiquitous mould species. Only 34 of the 64 strains grew at the body temperature of cattle.Only those species already known as mycotic agents in the viscera of man or animals can become implanted in the udder. Establishment was only possible after mucosal damage produced by bacterial lesions or after stimulation by antibiotics.The use of antibiotics favours the spread of yeasts in the secreting udder tissue. Facultative pathogens of the genus Candida can utilise the antibiotics penicillin and tetracycline hydrochloride as sources on nitrogen.RésuméLes mammites provoquées par des levures chez la vacheOn rechercha des champignons levuriformes dans 1000 spécimens de lait prélevés par quartier provenant de 250 vaches saines et dans 118 spécimens provenant de 100 vaches atteintes de mammite. Chez les animaux ne présentant pas de troubles de sécrétion 3,1% éliminaient des levures tandis que chez les animaux atteints de mammite, on en décela 26,4%.Parmi les 64 souches de levures isolées, 23 espèces purent être classées dans les genres Candida, Torulopsis, Trichosporon, Rhodotorula et Sporobolomyces. Il s'agit essentiellement de levures ubiquitaires. Seulement 34 souches sur 64 étaient capables de se multiplier à la température du corps de la vache.Seules les espèces déjà connues comme agents mycosiques dans les viscères de l'homme ou de l'animal purent s'implanter dans la mamelle. L'implantation n'est toutefois possible qu'après une lésion bactérienne de la muqueuse ou après irritation par les antibiotiques.Une application d'antibiotiques favorise l'infiltration des levures dans le tissu glandulaire actif. Les espèces facultativement pathogènes du genre Candida peuvent utiliser comme source d'azote les antibiotiques pénicilline et hydrochlorure de tétracycline.ResumenLevaduras como agentes etiológicos de mamitis en vacas1000 muestras de ordeño de cuarterones pertenecientes a 250 vacas con glándulas mamarias sanas y 118 muestras de ordeño de cuarterones correspon‐dientes a 100 vacas con mastitis se analizaron en cuanto a la presencia de hongos del tipo de la levadura. En animales sin alteraciones secretorias, el 3,1% de las muestras resultó ser levadura‐positivo, mientras que en animales con alteraciones en la secreción lo era el 26,4% de las muestras.De 64 cepas diferentes de levaduras aisladas se pudieron clasificar 23 especies en los géneros Candida, Torulopsis, Trichosporon, Rhodotorula y Sporobolomyces. Trátase, sobre todo, de especies de levaduras de difusión ubicuitaria. Solo 34 de las 64 cepas poseían la capacidad de reproducción a la temperatura orgánica de los bovinos. En la glándula mamaria no colonizaron más que las especies ya conocidas que en el hombre y en los animales son agentes causales de micosis de los órganos internos. Sin embargo, el afincamiento solamente resulta posible tras una lesión mucosa condicionada por bacterias o tras el estímulo por antibióticos.La aplicación de antibióticos favorece la difusión de levaduras en el tejido glandular secretor. Las especies facultativamente patógenas del género Candida están en condiciones de utilizar los antibióticos controlados, penicilina y clor‐hidrato de tetraciclina, como fuente nitrogenada.