bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Veränderungen im Harnstoffgehalt der Kuhmilch bei unzureichender und überhöhter Protein vers orgung
Authors: Kirchgessner M. , Paulicks Brigitte R. , Schwarz F. J. 
Published: October 2009

ZusammenfassungIn drei Versuchen (I, II, III) mit insgesamt je 18, 26 und 24 laktierenden Kühen — aufgeteilt in zwei Gruppen — sollten die Auswirkungen eines vierwöchigen, 25%igen Proteinmangels (Gruppe M) oder eines vierwöchigen, 25‐ bzw. 15%igen Proteinüberschusses (Gruppe Ü) sowie dessen Nachwirkungen auf die Harnstoffausscheidung mit der Milch im Vergleich zur jeweiligen Kontrollgruppe (Gruppe K) untersucht werden. Versuch I und II wurden bei Stall‐, Versuch III bei Weidenaltung durchgeführt. Die den Energiebedarf stets deckenden Rationen bestanden aus Maissilage, Heu, Sojaextraktionsschrot und Leistungskraftfutter (Versuch I und II) bzw. Maissilage, Weidegras und Leistungskraftfutter (Versuch III).In den Kontrollgruppen waren normale Gehalte von durchschnittlich 18–23 mg Harnstoff je 100 ml Milch festzustellen, womit je nach Leistung täglich 3200–5500 mg Harnstoff ausgeschieden wurden. Der 25%ige Proteinmangel (Gruppe M) ließ die Harnstoffkonzentration in der Milch um etwa 50% auf 10 mg/100 ml absinken. Dagegen waren bei 15 und 25% Proteinüberschuß im Vergleich zur Kontrollgruppe 30 bzw. 60% mehr Harnstoff in der Milch (30–34 mg Harnstoff/100 ml Milch) nachzuweisen. Die tägliche Milchharnstoffausscheidung stieg dadurch auf bis zu 7500 mg an. Die Änderung der Proteinversorgung war jeweils mit einer sofortigen Reaktion der Milchharnstoffkonzentration verbunden. Resteffekte waren nicht nachweisbar. Allerdings zeigte sich, daß beim Weidegang von Milchkühen und ganztägiger Aufnahme von jungem Weidegras selbst eine ad lib.‐Beifütterung von Maissilage einen gewissen Proteinüberschuß und erhöhte Milchharnstoffwerte nicht verhindern kann.
Net hepatic metabolism of ammonia, propionate and lactate in sheep in relation to gluconeogenesis and ureagenesis
Authors: Orzechowski A. , Pierzynowski S. , Motyl T. , Barej W. 
Published: October 2009

ZusammenfassungDer Ammoniak‐, Propionat‐ und Laktat‐Stoffwechsel in der Leber beim Schaf im Zusammenhang mit der Gluconeogenese und HarnstoffsyntheseZur Untersuchung der Gluconeogenese und Harnstoffsynthese erhielten Polnische Merinoschafe intravenös 25 μmol.min−1.kg−1 BW Ammoniak und/oder 16 μmol.min−1.kg−1 BW Propionat. Unter Kontrollbedingungen (24 h Futterentzug und Kochsalzinfusion) wurden 0,78–0.90 μmol.min−1.g−1 Harnstoff und 0,64–0,72 μmol.min−1.g−1 Glucose in der Leber synthetisiert. Die Infusion von Ammoniak stimulierte die Harnstoffsynthese (2,69 μmol.min−1.g−1; P < 0,01) auch bei gleichzeitiger Propionat‐Infusion (2,15 μmol.min−1.g−1; P ≤ 0,01). Zu Beginn der Ammoniak‐Infusion lief die Harnstoffsynthese verzögert an und betrug ca. 50% des zugeführten NH3‐N, ein Zeichen für die intensive Gluconeogenese aus Aminosäuren. Eine Propionat‐Infusion beschleunigt die Glucosefreisetzung 0,94 μmol.min−1.g−1; P≤0,05) und führt zu keiner Beeinflussung der Harnstoffsynthese. Die Glucosesynthese in der Leber wird durch eine Ammoniak‐Infusion verringert (0,33 μmol.min−1.g−1; P ≤ 0,05), durch die Infusion von Ammoniak und Propionat nicht verändert. Die Gabe von Propionat scheint die Aufnahme von Laktat in die Leber herabzusetzen. Die möglichen Regulationsmechanismen werden in Zusammenhang mit dem Stoffwechsel des Wiederkäuers diskutiert.
Aminosäurenmuster des Milchproteins während und nach Über‐ oder Unterversorgung der Kuh mit Rohprotein
Authors: Kirchgessner M. , Kreuzer M. 
Published: October 2009

ZusammenfassungIn der vorliegenden Arbeit wurde der Einfluß von Proteinüberschuß und ‐mangel auf die Aminosäurenzusammensetzung des Milchproteins an 18 Kühen in 3 Versuchsperioden untersucht. Der Grad der Energieversorgung und das Grundfutter‐Kraftfutterverhältnis waren bei allen Tieren gleich. Effekte der Fütterung wurden anhand einer durchwegs normgerecht gefütterten Kontrollgruppe gemessen.Die Anteile der Aminosäuren im Milchprotein wurden durch die Fütterung nur sehr wenig beeinflußt. Eine leichte, nicht signifikante Variation war lediglich bei Glx, His, Leu und Pro zu beobachten. Nachwirkungen der Fehlernährung traten nicht auf. Auch zwischen dem Leistungsniveau der Tiere und der Zusammensetzung des Milchproteins konnte kein Zusammenhang festgestellt werden. Daher kann unabhängig von der Eiweißversorgung und der Leistung der Tiere ein konstanter Nettobedarf an Aminosäuren je kg Milch in der Milchdrüse angegeben werden. Im einzelnen wurden folgende mittlere Gehalte an Aminosäuren je 16 g Milch‐N gemessen: 3,4 g Arg; 3,1 g His; 4,9 g Ile; 10,9 g Leu; 9,1 g Lys; 2,9 g Met; 5,0 g Phe; 4,4 g Thr; 1,3 g Trp; 6,3 g Val; 3,3 g Ala; 8,2 g Asx; 1,7 g Cys; 25,0 g Glx; 1,9 g Gly; 11,0 g Pro; 5,5 g Ser; 3,2 g Tyr.
Beitrag zur optimalen Selenversorgung von Mastküken
Authors: Moinizadeh H. , Bronsch K. 
Published: October 2009

ZusammenfassungZur Frage der optimalen Selen (Se)‐Versorgung von Broilerküken (Lohmann‐Masthybriden) wurden zwei Versuche über 6 Wochen mit insgesamt 922 Tieren durchgeführt. In Versuch A mit 4 Gruppen sind Rationen mit folgenden Gesamt‐Se‐Gehalten je kg verabreicht worden: 0,2 mg (Basisration), 0,3 mg; 0,35 mg und 0,5 mg. In Versuch B mit 5 Gruppen enthielten die Diäten je kg Alleinfutter: 0,07 mg (Basisration), 0,10 mg; 0,20 mg; 0,30 mg und 0,40 mg. Die Se‐Zusätze erfolgten in Form von Na2SeO3.5 H2O.Im Bereich von 0,07 bis 0,35 mg Se/kg Alleinfutter war die Lebendmassezunahme, bis 0,5 mg Se/kg auch der Umfang der Impfreaktion nach Newcastle‐Vakzination von der Se‐Versorgung nicht beeinflußt.Die Futteraufnahme verringerte sich durch steigende Se‐Dosierungen, der Futteraufwand erreichte ab 0,3 mg/kg ein Minimum. Zwischen der Höhe der Se‐Zufuhr und den Se‐GSH‐Px Aktivitäten im Plasma ergab sich eine kurvilineare Beziehung mit einem Aktivitätsmaximum um 0,3 mg Se/kg.Eine ausreichende Se‐Versorgung von Broilerküken ist nach diesen Versuchen erst mit 0,3 mg Se/kg Alleinfutter gegeben.
Trace element kinetics in the digestive tract of sheep fed diets with graded levels of dietary fibre
Authors: Kabaija E. , Smith O. B. 
Published: October 2009

ZusammenfassungDer Spurenelementumsatz im Verdauungstrakt des Schafes bei Kationen mit unterschiedlichem NDF‐GehaltDie Absorption und Sekretion von Mn, Fe, Zn und Cu wurde bei drei unterschiedlich hohen Gehalten an NDF am Westafrikanischen Zwergschaf untersucht. In Bilanzversuchen konnte ein Absinken der scheinbaren Absorption der vier oben genannten Spurenelemente beobachtet werden.Nach Unterteilung des Verdauungstraktes wurden die niedrigsten Absorptionsraten in Reticulorumen, Omasum und Abomasum bei hohem NDF‐Gehalt ermittelt mit Ausnahme von Zn im Abomasum, wo bei niedrigem und mittlerem NDF‐Gehalt eine Nettosekretion und bei hohem NDF‐Gehalt eine Nettoabsorption beobachtet wurde. Bei hohem NDF‐Gehalt konnte für fast alle Spurenelemente vor allem im Dünndarm eine Nettosekretion festgestellt werden. Diese Untersuchungsergebnisse sollten vor allem bei Fütterung von überständigem Heu und Getreiderückständen für Zn und Cu, die oft in begrenztem Maße in Futtermitteln zur Verfügung stehen, beachtet werden.
B‐Vitamine (Thiamin, Vitamin B6, Vitamin B12 und Pantothensäure) in der Kuhmilch bei Energie‐ oder Proteinmangel und anschließender Realimentation
Authors: Kirchgessner M. , Roth‐Maier Dora A. , Paulicks Brigitte R. 
Published: October 2009

ZusammenfassungFür die Untersuchung wurden zwei getrennte Stoffwechselversuche mit je 4 eineiigen Zwillingskuhpaaren nach dem Split‐twin‐Verfahren durchgeführt. In Versuch E wurde die Energieversorgung 3 Wochen lang um 15% vermindert (Gr. RE), in Versuch P die Proteinzufuhr 4 Wochen lang um 17% reduziert (Gr. RP). Anschließend wurden 3 bzw. 6 Wochen lang bedarfsdeckende Rationen verfüttert. Anhand von täglichen Milchmengenmessungen und der mikrobiologischen Untersuchung von Milchsammelproben erfolgte die Bestimmung von Gehalten und Ausscheidungsmengen an Thiamin, Vitamin B6, Vitamin B12 und Pantothensäure.In Versuch E wurden je 100 ml Milch 33–53 μg Thiamin (ø 41 ug), 5–37 μg Vitamin B6 (ø 21 μg), 0,5–1,4 μg Vitamin B12 (ø 0,7 μg) und 170–440 μg Pantothensäure (ø 300 μg) gefunden. Die tägliche Ausscheidungsmenge mit der Milch betrug im Durchschnitt 6,9 mg Thiamin, 3,6 mg Vitamin B6, 0,1 mg Vitamin B12 und 50,4 mg Pantothensäure. Bei Energiemangel trat eine Verminderung der Gehalte an Vitamin B6 um 50% (p < 0,1) und an Pantothensäure um 30% (p < 0,05) auf; bei den Vitaminen B1 und B12 waren eher leicht erhöhte Werte zu beobachten.In Versuch P wurden je 100 ml Milch 42–65 μg Thiamin (ø 52 μg), 9–34 μg Vitamin B6 (ø 23 μg), 0,4–1,1 μg Vitamin B12 (ø 0,7 μg) und 240–430 μg Pantothensäure (ø 330 μg) nachgewiesen. Im Mittel wurden täglich 7,7 mg Thiamin, 3,4 mg Vitamin B6, 0,1 mg Vitamin B12 und 47,5 mg Pantothensäure über die Milch abgegeben. Eine Beeinflussung durch die Höhe der Proteinversorgung konnte nicht festgestellt werden. Die bei Proteinmangel tendenziell verminderten Vitamin B6‐Werte (p = 0,06) blieben auch während der Realimentation unverändert niedrig.
Untersuchungen zur gastrointestinalen Hydrolyse von Phytat aus Weizen, Gerste und Mais bei jungen Schweinen
Authors: Lantzsch H.‐J. , Scheuermann S. E. , Menke K. H. 
Published: October 2009

ZusammenfassungIn zwei Versuchen mit je 18 männlichen Kastraten der Rasse DL wurde, im Gewichtsabschnitt 20 bis 25 kg, der Abbau von Phytat aus Weizen, Gerste und Mais in den Abschnitten Magen, proximale und distale Dünndarmhälfte, Caecum und Colon mit Rectum, nach Fütterung phytatäquivalenter Diäten unter “steady state”‐Bedingungen (ömalige Fütterung alle 4 h), mit Hilfe löslicher (PEG‐4000) und unlöslicher (Cr2O3) Leitsubstanzen gemessen. In begleitenden Untersuchungen wurde die Löslichkeit der Phytate und die Aktivität der Phytasen der verwendeten Getreide bestimmt.Auf Grund einer schnelleren Passage von PEG im Verhältnis zum Phytat und einer schnelleren Passage von gelöstem Phytat im Verhältnis zum Cr2O3 im Magen und der proximalen Dünndarmhälfte waren in diesen Bereichen des Verdauungstraktes die gemessenen Phytatabbauraten abhängig von der Leitsubstanz. Bei Verwendung von Cr2O3 erreichten sie im Mittel beider Abschnitte (2. Versuch) 51,1, 43,6 und 37,3% bei Weizen, Gerste und Mais. Die Unterschiede korrespondieren z.T. mit den pflanzlichen Phytaseaktivitäten, da im Mais keine Aktivität nachweisbar war.In der distalen Dünndarmhälfte erreichte der Phytatabbau, unabhängig von der Getreideart, Werte zwischen 52,5 und 57,1%. Etwas höhere Werte (59,9 bis 67,9%) wurden im 1. Versuch gefunden.Das in den Dickdarmbereich übertretende Phytat wurde hier, unter wesentlicher Beteiligung des Caecums, fast völlig abgebaut.Ein Einfluß von Zn auf die Phytathydrolyse konnte nicht festgestellt werden.
In vitro und in vivo Untersuchungen zur Hydrolyse von Phytat II. Aktivität pflanzlicher Phytase
Authors: Scheuermann S. E. , Lantzsch H.‐J. , Menke K. H. 
Published: October 2009

ZusammenfassungIn in vitro Untersuchungen wurde ein pH‐Optimum von 5 für die Aktivität der Phytase aus Weizen und Mais bestimmt. Die Aktivität der Maisphytase betrug ca. 6% der Weizenphytase. Weizenphytase hydrolysierte Maisphytat im selben Umfang wie Weizenphytat. Ca6‐, Na12‐ bzw. Zn6‐Phytat wurden durch Weizenphytase im Verhältnis 1,0:0,7:0,3 hydrolisiert. Zn2+ (0,06–0,612 mmol/l), Ca2+ (29 mmol/l) und Pepsin (3,5–35 000 mmol/Tyrosin/min) hemmten den Substratumsatz der Weizenphytase. Aus den Untersuchungen wird abgeleitet, daß die pflanzlichen Phytasen, insbesonders in Diäten mit hohem Ca‐Gehalt, nicht allein den Umfang der gastrointestinalen Phytathydrolyse bestimmen können.
Nitrogen balance, amino aicd flux rates and rates of whole body protein synthesis in lactating and in pregnant goats at different energy intakes
Authors: Riis Poul Martin 
Published: October 2009

ZusammenfassungStickstoffbilanz, Aminosäuren‐ und Proteinumsatz bei Ziegen in verschiedenen Laktations‐ und Trächtigkeitsstadien bei unterschiedlicher EnergiezufuhrEs wurden Experimente mit 7 Ziegen in verschiedenen Laktations‐ und Trächtigkeitsstadien bei unterschiedlicher Energiezufuhr durchgeführt, um die Beziehungen zwischen Aminosäuren‐und Proteinumsatz und der N‐Bilanz im Körperprotein zu untersuchen.Bei Ziegen mit hoher Energiezufuhr war die N‐Bilanz in der 3.‐6. Laktationswoche schwach positiv und die Rate der Körperproteinsynthese hoch (16 g Tag‐1kg KW (Körpergewicht)‐0.75). Die entsprechenden Werte für Ziegen mit niedriger Energiezufuhr waren stark negativ und betrugen 4,3 g Tag‐1kg KW‐0,75. Im 3.‐8. Laktationsmonat waren die N‐Bilanzen schwach positiv, die Rate der Proteinsynthese betrug 8,9 g Tag–1kg KW–0,75. Trächtigkeit war mit niedrigen Umsatzraten des Körperproteins verbunden. Die Abbaurate des Körperproteins ist von der Syntheserate abhängig.Die Ergebnisse zeigen, daß die N‐Bilanz und die Proteinumsatzrate durch die Energiezufuhr des Körpergewebes bestimmt wird. Die Proteinmobilisierung zu Beginn der Laktation erfolgte deshalb, weil die Rate der Proteinsynthese stärker abnimmt als die des Proteinabbaues. Als Schlußfolgerung wird festgestellt, daß das hier beschriebene Modell zuverlässige Ergebnisse für die Syntheserate von Körperprotein unter Normalbedingungen liefert, und daß dies eine brauchbare Methode zur Untersuchung des Proteinumsatzes im Körper ist.
Growth model for the pig on the basis of amino acid composition of the diet1
Authors: Reiser W. , Vogt J. , Reichl J. R. 
Published: October 2009

ZusammenfassungWachstumsmodell für das Schwein auf der Grundlage der Aminosäurenzusammensetzung des FuttersEs wurde ein Modell für das Wachstum des Schweins in Abhängigkeit von der Aminosäurenzusammensetzung des Futters entwickelt. Die Modellparamter wurden an Hand von achtzehn Futterrationen für eine Wachstumsperiode von 120 Tagen bestimmt. In dem Modell hängt die Kapazität der täglichen Proteinsynthese von der Konzentration von 12 Aminosäuren im Futter ab. Das Produkt von zehn Aminosäurenfunktionen wurde mit Hilfe der Sättigungskinetik formuliert und mit der Oxidation der überschüssigen Aminosäuren kombiniert. Die objektive empirische Funktion, an die Parameter angepaßt wurden, ist der Proteinansatz. Diese Funktion wurde auf Grund der Gleichungen für die Proteinbewertung, dessen Grundlage das Produkt der Aminosäurenfunktionen (PAF) ist, kalkuliert. Diese empirische Funktion bestimmt die Anwendbarkeit der angepaßten Parameter dieser Arbeit. Eine weitere Einschränkung war die Annahme eines konstanten Verhältnisses von 11,4 g DP/MJ ME für alle achtzehn Futterrationen. Innerhalb der gegebenen Einschränkungen war es möglich das Wachstum des Schweins in einer Periode von 120 Tagen in Abhängigkeit von der Aminosäurenzusammensetzung des Futters zu simulieren.
The metabolism and tissue accumulation of radio‐cesium in veal calves throughout the entire fattening period
Authors: Herman P. , Rietveld E. C. , Weseman J. M. 
Published: October 2009

ZusammenfassungStoffwechsel und Speicherung von Radio‐Caesium im Gewebe von Mastkälbern während der MastEs wurden der Stoffwechsel von Radio‐Caesium bei Mastkälbern untersucht. Drei Versuchsgruppen wurde mit Milchaustauschern mit unterschiedlichen Gehalten an Radio‐Caesium gefüttert. Die verabreichte Dosis in den jeweiligen Gruppen betrug in Gruppe I (Kontrolle) 0,24 Bq/kg. Tag, in Gruppe II 3,5 Bq/kg. Tag und in Gruppe III 8,3 Bq. Tag.Das Caesium wurde hauptsächlich mit dem Harn ausgeschieden (65% der täglich verabreichten Dosis). Mit dem Kot wurden zusätzlich 5 % ausgeschieden. Nach einer Versuchsdauer von 154 Tagen lag die Gesamtausscheidung der Nuklide noch immer unter 100% der täglich verabreichten Dosis. Diese Beobachtung läßt vermuten, daß zu diesem Zeitpunkt noch eine Speicherung von Caesium stattfand.Die Höhe der Konzentration an Caesium im Muskelgewebe war linear mit der verabreichten Dosis korreliert und betrug nach 150 Tagen 6, 130 und 277 Bq/kg in den Gruppen I, II und III. Die Messung von Radio‐Caesium im Muskelgewebe nach 66, 94, 119 und 150 Tagen, zeigten, daß nach 66 Tagen nur noch eine geringe Zunahme der Caesium‐Konzentration auftrat.
Einfluß verschiedener Phytatherkünfte auf den P‐, Ca‐ und Zn‐Stoffwechsel junger Schweine bei unterschiedlicher Zn‐Versorgung
Authors: Lantzsch H.‐J. , Scheuermann S. E. , Menke K.‐H. 
Published: October 2009

ZusammenfassungIn zwei Versuchen mit je 18 männlichen Kastraten der Rasse DL wurde im Gewichtsabschnitt 20 bis 25 kg der Einfluß verschiedener Phytatherkünfte (Weizen, Gerste, Mais) auf den Phosphor‐, Calcium‐ und Zinkstoffwechsel bei marginaler Ca‐ und P‐Versorgung (0,5% Ca; 0,35% P i.TS) und unterschiedlicher Zn‐Versorgung (20 und 100 mg/kg TS) untersucht.Die scheinbare Absorption des Phosphors war in der Weizendiät am höchsten und fiel über die Gerste‐ zur Maisdiät ab. Das zunehmende Defizit an verfügbarem Phosphor, das sich in einer Hypophosphatämie und Hypophosphaturie manifestierte, führte zu Störungen des Calcium‐Stoffwechsels. Die Calciumverwertung (Retention und Knochenmineralisierung) fiel ab, bei ansteigender Hypercalcämie und Hypercalcurie.Die Abnahme der scheinbaren Absorption des Phosphors von der Weizen‐ über die Gerstezur Maisration korrespondiert mit der Abnahme der Phytathydrolyse in Magen mit proximaler Dünndarmhälfte und diese wiederum mit den Aktivitäten der Eigenphytasen der verwendeten Getreidearten.Zink‐Supplementation erhöhte die Zink‐Bilanz, die Zink‐Speicherung im Skelett, die Zink‐Konzentration im Plasma, sowie die Aktivität der alkalischen Phosphatase im Plasma und der Dünndarmschleimhaut. Die Phytase‐Aktivität der Dünndarmschleimhaut dagegen wurde in der Gerste‐ und Maisgruppe reduziert, während sie in der Weizengruppe unverändert blieb. Durch die höhere Zink‐Versorgung wurde die scheinbare Calcium‐Absorption negativ beeinflußt.
Endogenous excretion and true retention of manganese in response to graded levels of dietary Mn supply in chicks
Authors: Weigand E. , Kirchgessner M. 
Published: October 2009

ZusammenfassungEndogene Ausscheidung und wahre Retention von Mangan in Abhängigkeit von einer abgestuften Mn‐Zufuhr bei MasthähnchenZur quantitativen Ermittlung der endogenen Ausscheidung und der wahren Retention des Mangans in Abhängigkeit von der Mn‐Zufuhr erhielten vier Gruppen von jeweils 6 Masthähnchen nach einer anfänglichen 12 tägigen manganarmen Ernährung und einer anschließenden i. m. Injektion von 555 kBq 54Mn über eine Zeitspanne von 16 Tagen ein Futter mit 2,8, 9,1, 25,8 bzw. 59,7 ppm Mn bei Einzelhaltung. Der Verlauf der 54Mn‐Retention wies darauf hin, daß sich mit steigendem Mn‐Gehalt im Futter der Mn‐Pool im Körper mit kurzer biologischer Halbwertszeit (1,1 bis 1,7 Tage) in etwa verdoppelte und sich mittlere biologische Halbwertszeiten von Körpermangan mit geringerer Turnoverrate stark verkürzten (von 15,8 auf 7,6 Tage). Endkonzentrationen von stabilem Mangan in verschiedenen Organen (Leber, Pankreas, Nieren, Femur) und im Ganzkörper der Hähnchen variierten um einen Faktor von höchstens zwei, vor allem aufgrund einer deutlichen Mn‐Depletion der Gewebe bei der Grundstufe des Mn‐Gehaltes im Futter. Tagesraten der endogenen Exkretion und wahren Retention des Mangans, die für die letzten 8 Tage der Versuchsperiode bestimmt wurden, erhöhten sich in kurvilinearer Beziehung zur Mn‐Konzentration im Futter von etwa 20 auf 80 μg Mn bzw. von 40 auf 125 ug Mn. Eine halbmaximale wahre Mn‐Retention von 69 μg/Tag wurde bei einem Gehalt von etwa 7 ppm Mn im Futter gemessen. Mit steigendem Mn‐Gehalt im Futter sank die Effizienz der wahren Mn‐Retention von etwa 22 auf nahezu 3% und die Nettoretention von etwa 11 auf nahezu 1 % der täglichen Mn‐Aufnahme. Daraus ist zu schließen, daß der Rückgang in der prozentualen wahren Mn‐Retention quantitativ die vorrangige homöostatische Reaktion auf den Anstieg der Mn‐Zufuhr darstellt und auch eine variable endogene Mn‐Ausscheidung erheblich dazu beiträgt, im Körper relativ konstante Mn‐Konzentrationen aufrechtzuerhalten.
Aminosäuren in der Kuhmilch während und nach energetischer Überversorgung
Authors: Kirchgessner M. , Paulicks Brigitte R. 
Published: October 2009

ZusammenfassungZur Untersuchung von Aus‐ und Nachwirkungen einer überhöhten Energiezufuhr auf die Aminosäurenzusammensetzung des Milchproteins wurden 4 eineiige Zwillingskuhpaare (Dt. Fleckvieh) nach dem “Split‐Twin‐Verfahren” in zwei Gruppen (K und E) aufgeteilt. Bei durchgehend normgerechter Versorgung von Gr. K wurde Gr. E einer Behandlungssequenz von Energiezulage (P1)‐Normversorgung (P2)‐Energiezulage (P3)‐Normversorgung (P4) in 4wöchigem Wechsel unterworfen. Die Erhöhung der Energiezufuhr sollte dabei um 20 MJ NEL über dem Bedarf liegen.Die energetische Überversorgung blieb ohne wesentliche physiologische Auswirkungen auf das AS‐Muster des Milchproteins. Nachwirkungen des Energieüberschusses waren ebenfalls nicht eindeutig festzustellen. Nur His reagierte auf Energiezulage mit erhöhten Werten, bei Pro deuteten sich gegenläufige Reaktionen an. In weitgehender Übereinstimmung mit der Literatur wurden bei Kontrollversorgung je 16 g Milch‐N 3,5 g Arg, 3,3 g His, 4,9 g Ile, 10,5 g Leu, 9,2 g Lys, 2,7 g Met, 5,0 g Phe, 4,5 g Thr, 1,3 g Trp, 6,2 g Val, 3,3 g Ala, 8,1 g Asx, 1,3 g Cys, 25,2 g Glx, 1,8 g Gly, 10,8 g Pro, 5,7 g Ser und 3,3 g Tyr, d.h. 51,1 g essentielle und 59,4 g nichtessentielle AS nachgewiesen.
Auswirkungen steigender Pektingaben an Legehennen auf Futterverträglichkeit, Verdaulichkeit der Nährstoffe und einige Parameter im Darmchymus und Serum, geprüft im “Pair‐Feeding‐Verfahren”
Authors: Romruen Kanda , Drochner W. , Lüders H. , Günther K. D. 
Published: October 2009

ZusammenfassungIn einer Versuchsreihe mit 50 Legehennen in Einzelhaltung wurden Verdauungs‐ und Stoffwechselversuche nach Zulage steigender Mengen an Zitruspektin (2, 4, 6%) durchgeführt. Es wurden eine Kontollgruppe (ohne Zulagen) sowie zwei “Pair‐Feeding‐Gruppen”, die mengenidentisch zu den Zulagengruppen (mit 4 und 6% Pektin) mit Futter versorgt waren, mitgeführt. Auf folgende Ergebnisse soll besonders hingewiesen werden:1. Pektinzulagen fördern die Wasseraufnahme, reduzieren jedoch in erheblichem Umfang die tägliche Futteraufnahme.2. Schon kurze Zeit nach Zulage der Pektine trat ein meßbarer Gewichtsverlust auf, dabei ging der Umfang der Körpergewichtsabnahme deutlich über zu erwartende Einflüsse der verringerten Energieaufnahme in den Versuchsgruppen hinaus.3. Die scheinbare Verdaulichkeit der Rohnährstoffe, insbesondere des Rohproteins und Rohfettes, war durch die Zulagen zunehmend beeinträchtigt. Dieser Effekt war weitgehend unabhängig von der Futtermengenaufnahme.4. Die Verträglichkeit der Pektinzulagen war begrenzt. Neben der Reduktion der Futteraufnahme war vor allem eine Verflüssigung der Exkrete nachweisbar, die sich innerhalb weniger Stunden nach Beginn der Zulageversuche einstellte. Zusätzlich wurde eine zwar begrenzte, jedoch statistisch signifikante Erniedrigung des pH‐Wertes in den Ausscheidungen nachgewiesen.5. Die Konzentration flüchtiger Fettsäuren in den Exkreten vor allem aber im Blinddarmund Colonchymus war durch die Zulagen merklich erhöht; dieser Effekt war weitgehend unabhängig von der Futteraufnahme.6. Die Konzentration an flüchtigen Fettsäuren und Milchsäure im Kropf, Magen und Dünndarm war dagegen durch die Zulagen kaum beeinflußt.7. Im Blutserum sank der Gehalt an Triglyceriden, Cholesterin und Kalzium deutlich ab. Hierfür war jedoch in erster Linie die verminderte Futteraufnahme und erst nachrangig das Pektin verantwortlich.8. In der Gruppe mit der Maximaldosierung für Pektin (6%) sank der Fettgehalt der Schlachtkörper in einem Zeitraum von 15 Tagen um 20%.