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La place des femmes dans l'agriculture
Authors: Rattin S. 
Published: October 2009

The number of female active population in agriculture has decreased almost by half between 1970 and 1975, but their share in total active agricultural population is practically the same : approximately two in five. This population has a quite different evolution depending on status :
— the number of female farmers has been increasing for ten years. Although the proportion of widows is still important (4 out of 10), the number of young women is obviously rising, thus contributing to an increase in average working time on the farm. Wives involved in farm work tend to be fewer under 45 years of age, but their working time is more important. Later on, farm work occurs more frequently, but its intensity decreases.
Farm wives represent two thirds of the total agricultural labour force and mostly work full-time, 60 % have at least a half-time occupation. One out of ten have a non agricultural occupation, 31 % as an employee, 24 % as an executive or top executive. The number of other female family workers has been almost divided by 3 in the last 15 years. Those women are essentially farmers' mothers and daughters, most of them work less than half-time on the farm. Hired female workers are few and mainly employed in horticulture, viticulture and arboriculture.
The status of female family labour force still has an ambiguous definition. However young farming couples can be noted to play complementary parts which allow them to adjust to any economic situation.
Domestique-professionnel : la cohérence du travail des femmes dans les exploitations agricoles familiales
Authors: Filippi G. , Nicourt Christian 
Published: October 2009

L'imbrication des sphères professionnelles et domestiques dans le travail des femmes des exploitations agricoles familiales, et la complexité temporelle qui en résulte, posent problème pour aborder la question de l'emploi en agriculture. L'approche ergonomique, dont l'objet est l'étude spécifique de l'activité des travailleurs en vue de l'améliorer, met en évidence une cohérence entre ces deux sphères.
La non-reconnaissance sociale du travail des femmes occulte une productivité spécifique, particulièrement dans le domaine de l'élevage. Cet apport est le fruit des potentialités opératoires du travail dans la sphère domestique.
Les agriculteurs et la retraite
Authors: Lefèvre J. 
Published: October 2009

Avec l'entrée en vigueur de la loi du 6 janvier 1986, le principe de l'abaissement de l'âge de la retraite des agriculteurs a été consacré ; mais la retraite à 60 ans, telle que la connaissent les salariés, ne sera effective qu'en 1990; d'ici cette date, l'âge légal de retraite sera abaissé d'un an tous les ans: ainsi en 1986 est-il de 64 ans.
Cet abaissement de l'âge de la retraite et les différentes dispositions qui y sont rattachées, qui introduisent une profonde modification du système jusque là en vigueur, sont l'aboutissement d'une évolution commencée il y a maintenant presque 35 ans avec la création de l'allocation de vieillesse pour les agriculteurs.
Les problématiques mises en œuvre dans l'étude de l'emploi rural : points de repère
Authors: Maclouf P. 
Published: October 2009

Theoretical and methodological difficulties explain the low level of knowledge on rural employment, but political and theoretical reasons are impulsing new research.
The author examines the three main logics governing present research : development, spatial distribution of employment, historical approach of territorial diversities. Then, he considers the theoretical renewal suggested by rural employment dynamics and emphizises political implications in the field of economics.
Vingt ans de politique des structures : une aide au financement de l'agriculture ?
Authors: Groussard René 
Published: October 2009

La politique des structures a conduit à une fragilisation financière des 400 000 exploitations devant constituer le « socle » de l'agriculture française de l'an 2000. Les agriculteurs concernés n'auront la capacité de transmettre leurs exploitations qu'à la condition de voir l'activité agricole allégée d'une part considérable du poids du foncier. Cet allégement n'est concevable qu'en rendant attractif le loyer qu'un propriétaire peut tirer de sa terre, ce qui n'est pas le cas actuellement, vu les niveaux respectifs des fermages et de l'impôt foncier.
Par ailleurs, on a assisté à une rupture entre politique agricole et politique d'aménagement du territoire. Il serait possible d'en pallier certains inconvénients en incitant les agriculteurs à fournir d'autres services que la production alimentaire.
Mais il n'est facile pour personne d'administrer un million d'exploitations, dont beaucoup sont sans grande perspective d'avenir.
Les caractéristiques régionales du marché foncier agricole et ses enjeux
Authors: Levesque R. 
Published: October 2009

Marché foncier et structure de la propriété des exploitations agricoles sont étroitement liés. Selon le degré de concentration de la propriété entre les mains des bailleurs ou entre celles des exploitants, et selon l'extension du fermage, le marché foncier ne représente pas les mêmes enjeux dans la transmission du patrimoine et de l'entreprise qu'est l'exploitation agricole.
Après une présentation de l'analyse statistique du marché foncier et de ses caractéristiques départementales (surface, type et situation locative des fonds vendus, qualité des vendeurs et des acquéreurs), de grandes régions foncières sont définies, le Nord-Est et le Sud-Ouest présentant les marchés fonciers les plus opposés.
La structure financière des exploitations agricoles dans les pays de la CEE
Authors: Loyat Jacques 
Published: October 2009

Les exploitations agricoles des différents pays de la Communauté Européenne sont analysées sur la base de leur situation financière, à partir du Réseau d'Information Comptable Agricole. Sont examinés, successivement, la structure du capital, la production et les résultats, le financement, pour des exploitations moyennes extraites d'une classification ascendante hiérarchique.
L'analyse financière permet de différencier : des exploitations à haut niveau de rentabilité de la main-d'œuvre et du capital (orientées vers l'horticulture et les productions végétales dans le nord de l'Europe) ; des exploitations danoises à haute intensité capitalistique, et présentant une situation financière difficile ; des élevages (français, allemands et néerlandais) à rotation lente du capital ; des élevages extensifs irlandais ; des exploitations italiennes et grecques de petite dimension.
Evolution de la capitalisation de 1970 à 1985 au travers des résultats économiques des exploitations adhérentes des centres de gestion
Authors: Sechet C. 
Published: October 2009

A partir des informations issues des fiches de gestion des agriculteurs adhérents des Centres de Gestion et d'Economie Rurale, stockées par L'IGER dans une Banque de données, il est possible de suivre l'évolution du capital d'exploitation de 1971 à 1985, pour des exploitations classées selon leur système d'exploitation et leur dimension (classes de surface).
Depuis 1978, en francs 1985, le capital diminue, les investissements ne compensent pas les amortissements.
Résultante d'évolutions contraires du produit et du capital, la productivité du capital est la même en 1971 qu'en 1985 ; depuis 1974-1976, la tendance est à l'augmentation. Par contre, la rentabilité du capital stagne en production céréalière et diminue en production laitière.
Une typologie des exploitations agricoles du RICA suivant la structure de leur bilan
Authors: Roubaud J.-P. 
Published: October 2009

When we question ourselves about the behaviour of the farms in the matter of investment and financing, the analysis of balance sheets is precious because in a way they provide a « summary » of the past behaviour of the farms. But this analysis is done only according to the type of farming, the size classes of holding or, more rarely, the localization.
So, it has been seemed interesting to build a typology of professional farms based on the homogeneity of their balance sheet structure, using, with the sample 1 of the FADN 1981 , a methodology already used for industrial firms. The results seem to be conclusive and they were enriched by structural data and analysis of the sources and dispositions of funds, for every class so definite, always for the only year 1981.
So it has been possible to built an outline describing the behaviour of farm classes in the matter of investment and financing and suggesting an overall forecast about these farms ; however this outline must be considered as a sketch intended to guide future works and not as the outcome of a research.
Incidence du quota laitier sur la valeur de l'exploitation
Authors: Bidet F. 
Published: October 2009

La complexité du mécanisme de fixation des références laitières à chaque producteur, les disparités importantes existant entre les différents producteurs et l'absence d'une définition juridique claire rendent difficile l'appréciation de. la valeur du quota.
Pour certains, il est lié à la terre et donc valorise la propriété. Pour d'autres, il n'est que le résultat de la qualité ou de la compétence du producteur qui peut en disposer librement. Mais est-il possible de valoriser le quota dont on dispose ?
Incontestablement une bonne référence sécurise l'exploitant. Et les banquiers savent en tenir compte. Cependant, sauf le cas du « rachat » par l'État, elle reste difficilement négociable entre producteurs. Il n'y a pas vraiment de marché de quotas.
Quelles agricultures financer demain ?
Authors: Carron R. 
Published: October 2009

!n a world context of limitation of the agricultural production, this question implies that interventions do not only finance stocks or incentives to exports. The author notes that there is not a unique farm model, but several ones, and that there are various types of products, favoured and less-favoured regions, or region on the way to desertion.
Consequently, the rules of awarding aids have to be modulated in order to enable the split of these models (e.g. admit multiple jobholding, diversified activities) and to emphasize the entrepreneur's ability to adapt himself to the market demands. The new entreprise will have to rationalize its investments, to take into account the trade function... if it wishes to improve its income.
Intensification, extensification. Quel avenir pour la production ovine française ?
Authors: Blanchemain A. 
Published: October 2009

Bien que la France ait mis en œuvre des moyens importants pour développer des méthodes d'élevage ovin intensif, l'écart entre production et consommation ne cesse de s'accroître, contrairement à ce qui s'observe au Royaume-Uni, où l'élevage est réputé plus extensif.
Pour autant, le modèle britannique n'est pas applicable à la France, en raison des disparités qui existent entre la dimension des exploitations (en termes de surface comme en termes de dimension économique) et surtout en raison des disparités de fonctionnement économique qui existent entre les exploitations de plaine et de montagne qui créent une forte complémentarité entre elles, largement soutenue par l'Etat.
Excédents et coût de la politique céréalière. Un système d'avance sur la production à l'américaine modifiée. Une possibilité pour l'avenir
Authors: R. Harvey David 
Published: October 2009

Le régime des céréales est la pierre angulaire de la PAC. Ce fut le premier régime à faire l'objet d'un accord et à être mis en œuvre, le niveau de soutien des céréales conditionna le niveau de soutien pour d'autres produits. La réforme du régime céréalier, afin de faire face au coût croissant des excédents, des guerres commerciales et de la baisse des revenus agricoles, est fondamentale pour l'avenir de la PAC et extrêmement difficile.
Cet article propose un régime qui limite le niveau de l'intervention par exploitation et permet au prix du marché des céréales de se rapprocher du prix mondial. En limitant le soutien, celui-ci peut être affecté en priorité à des individus plutôt qu'à des tonnes et le marché peut être rapproché de son équilibre tandis que la plus grande partie de l'aide est affectée aux petites exploitations. Ce mécanisme présente de très gros avantages économiques par rapport aux autres possibilités comme : la mise hors culture, les taxes de coresponsabilité ou les réductions de prix. Le fait que ce système permette un certain niveau de flexibilité au niveau national fait qu'il offre une marge de négociation qui le rend politiquement acceptable.
Les sources imprimées de l'histoire de la Révolution française. Un outil consultable sur une base locale
Authors: Aberdam Serge 
Published: October 2009

An historical data source suitable for locale use : printed records about the French Revolution.
Rural studies make a constant use of local history publications. Eventually, that production is unevenly reliable, especially when concerned with conflictual periods, often crucial for the shapening of social consciousness. In the case of French Revolution a method of re-evaluation is proposed for historical local references, based on classical nation-wide publications indexes. Such collections, scarcely used by non-historians, are listed and presented in order to help rural economists and sociologists in the search of historical checking about their workfield, during one of the main breaks in French history.
Intérêts et limites de la comptabilité « Nouveau Plan Comptable 1987 » pour la gestion des entreprises agricoles
Authors: de La Vaissiere P. 
Published: October 2009

Interest and limits of the « new plan 1987 » accounting for the farm management
A large growth of accounting can be noted among french farms. The author examines the relevance for the farm management of new concepts and tools brought by the agricultural accounting plan of 1987. He points out the economic interest of some management intermediary remainders and criticizes the low legibility and the ambi- guousness of the balance sheet. The financing table shows the main choices of the financial management. Yet the accounting results are distorted, from an economic point of view, by legal and fiscal reasons : then some treatments again, outside the accounting, may be advised in order to bring out the economics results of the agricultural campaign.
Coopératives et syndicats agricoles dans l'Ouest. L'exemple de la Loire-Atlantique
Authors: Peyon Jean-Pierre 
Published: October 2009

Agricultural co-operatives and professional associations in the west of france : the case of loire-atlantique
More than elsewhere the farmers' organizations of Loire-Atlantique manifest the inconsistencies of the rural world in its relation with agricultural co-operatives, especially at the end of the sixties. After the 1968 ideological turmoil, the circle « Paysans Travailleurs » (Peasant-Workers) preaches an active contestation while the FDSEA (Departmental Federation of Farmers' Syndicates), which has broken with its national representative FNSEA, endeavours to be critical and attentive to the evolution of cooperation. The UDSEA (Departmental Union of Farmers' Syndicates) considers the co-operative enterprise as a useful economic tool ; however its solidaristic management should not be a handicap for efficient farmers. At last, farmers who sympathize with FFA (French Federation of Agriculture) contest its too collectivist organization. New farmers generations are less interested by basic values of co-operation : during the eighties, the economist and liberal ideology has taken the lead over the solidaristic and associationest vision.
Recherche-action : qualité de l'eau et changements des pratiques agricoles
Authors: Chia Eduardo , Brossier Jacques , Benoit Marc 
Published: October 2009

On farm research : water quality and agricultural practices
The creation of a linear program, paying particular attention to nitrates assessment as well as to nitrates leaching, according to type of soil, pluviometry, croping system and agricultural practices (first of all : organic manure management). The cost appears to be very high and rises sharply as the nitrates level reaches 10 mg/l. The model shows great sensitivity and allows for the calculation of cost per mg. It also shows the advantages of establishing croping systems and farming practices which release few effluents. Bearing in mind current knowledge and potential developments (compost, better nutrition for cows, technical itinerairies for clean or specified crops - rather than use the term organic - with a higher added value...), it seems possible to maintain and develop a highly efficient localised farming system able to control its effluents.
La circulation des ressources génétiques végétales
Authors: Hermitte Marie-Angèle 
Published: October 2009

The circulation of plant-breeding resources
What is to be done to regulate the circulation of plant-breeding in the world ? A first model had been based on the free access to all genetic resources, either wild or ancient or contained in an improved variety. A second model is being set up, in which every genetic resource will be appropriated either on the ground of patents right or on the base of national sovereignty.
Pratiques agricoles et diversité végétale
Authors: Sébillotte Michel 
Published: October 2009

Farmers' pratices and plant diversity
The functions of plant diversity are examined from an agronomist's point of view. Species and varieties perform different functions in production process, as well as in the cropping system than in the functionning of the farm system. It is paid particular attention to the interest of varieties. Varied ways of improvement for the future are described in relation to concerns of: quality of the products, extensive cropping and respect of the environnement.
Gestion de la fertilité des sols et production cotonnière dans le Sud-Tchad
Authors: Raymond Georges 
Published: October 2009

Soil fertility management and cotton production in southern Chad
The change from shifting to sedentary cultivation is a strong trend in agriculture in the cotton belt in West and Central Africa. A method is proposed for estimating the cost of exhaustion of the soil in relation to the cost of fertilizer. Application of the methodology to the case of Southern Chad shows that in fact one third of the gross margin per hectare is from the exhaustion of the soil !
L'agriculture méditerranéenne française et l'évolution de la politique agricole commune
Authors: Lauret Frédéric 
Published: October 2009

French mediterranean agriculture and the CAP reform
For two centuries, trench mediterranean agriculture (AMF) became more and more specialized in crops which take advantage of its mediterranean climate ; wines and horticultural products make up todays 80 % of production value. For ten years, the enlargment of competition, in spite of technical progress, led to a crisis which starts again the fall of farms number and croped areas. The changes of market organizations in CAP reform don't affect directly mediterranean products but the conditions of single market making, the level of community preference, the agri-environmental and forestry measures are important for AMF.
Effets possibles de la nouvelle PAC sur l'agriculture espagnole
Authors: Cena Delgado Felisa 
Published: October 2009

Possible effects of the new CAP on the spanish agriculture
Last July 1991, the EC Commission has approved a reform of the agricultural sector which is going to commit the sector to a profound adjustment. All membres countries, including Spain, are compelled to implement the new measures. However, not all countries are placed themselves on the same point of departure to carry out such changes successfully. As Spain possess some structural and climatic factors adversely affecting the competitiveness of its farmers, the required adjustment of Spanish agriculture it is bound to pose more problems than those to be faced by countries like Germany, France and U. Kingdom, unless the final draft of the approved Reform allows for such differences among countries. This paper deals with some likely effects of implementing the above mentioned Reform to Spanish agriculture.
Libéralisation de la politique agricole en Tunisie et la réforme de la PAC
Authors: Boughzala Mongi , Elloumi Mohamed 
Published: October 2009

CAP reform and liberalization policy in Tunisia
Although Tunisia has chosen to liberalize its economy, it is not obvious yet to what extent this should be done regarding agriculture. Should it continue to protect its production because of trade barriers existing abroad or should it eliminate trade restrictions anyhow and try to benefit from its comparative advantages. Using a linear programming model integrating risk with respect to farmers behavior, we show that it is not in Tunisia's interest, in the present world situation, to fully liberalize trade for its agricultural products. However, if the main world producers do liberalize their own agriculture, then Tunisia would certainly benefit from doing so too.
Réforme de l'agriculture de l'ex-Union Soviétique : une vue globale
Authors: Van der Mensbrugghe Dominique , Goldin Ian , Dessus Sébastien 
Published: October 2009

Reform of post-soviet agriculture : a global point of view
Using a global agricultural applied general equilibrium model, this paper analyses the consequences of several scenarios of agricultural reform in the former Soviet Union. In increasing order of sequencing, the scenarios include first, price reform, followed by a reduction of waste in agricultural production, and lastly, an increase in agricultural productivity. With increasing orders of magnitude as each reform is implemented, these reformes lead in general to a reduction in world agricultural prices, a decrease in the former Soviet Union's agricultural imports, a concomitant decrease in agricultural exports of the OECD and some of the key non-OECD agricultural exporters, a reduction of agricultural budgets in the OECD, and a significant increase in welfare in the former Soviet Union.
Agro-Alimentaire et qualité. Questions aux sciences sociales
Authors: Nicolas François , Valceschini Egizio 
Published: October 2009

Quality notions in food processing industries Pratical and theoretical topics.
Quality management methods are quickly evoluting. Changes involve product design and production specification monitoring, labelling, evaluation, analysis and measurement methods. A renewed notion of quality is emerging, and becomes the subject of debates in professional, political and social scientists circles. This paper aims at fostering an interdisciplinary debate in what concerns the agro food sector. It describes the main economic issues which involve quality, and suggest five main themes to tackle this multiple facet objet.
Ce qu'apporte la théorie économique à la mesure et à l'interprétation des revenus agricoles
Authors: Sturgess Ian 
Published: October 2009

What economic theory provides to the measure and the interpretation of agricultural incomes
The paper aims to discuss accounting measurement of income from a theoretical point of view. First of all, it would be noticed that income is only, an approximation of farmer's objectives. Then, changes in capital assets value would be reconnected in income. More generally, risks of interpretation are focused when accounting data of income are concerned.
La formation du revenu agricole suisse : comparaison avec la CEE et les USA
Authors: Butault Jean-Pierre , Maurel Dominique 
Published: October 2009

The formation of agricultural income in Switzerland. Comparison with the EC and the US.
Comparisons are made among the agricultures of Switzerland, the EC and the US, on the prices of outputs and inputs, the productivity and the level of the agricultural income. The issues of this international comparison are some reflections about the formation of the agricultural income.