bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Untersuchungen zur Beeinflussung des Stickstoffgehaltes in Zellorganellen der Rattenleber (Zellkerne, Mitochondrien) unter dem Einfluß dreier wachstumsfördernder Futterzusätze
Authors: Hillemeir H. , Meuulen U. ter , Günther K.‐D. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn einem Wachstumsversuch mit Sprague‐Dawley Männchen (SPF) über 21 Tage wurden 4 Gruppen à 12 Tiere gehalten. Der Diät waren alternativ drei Wachstumspromotoren W I, W II und W III beigemischt; die Komrolltiere wurden zusatzstofffrei ernährt.Es zeigten sich positive Effekte auf tägliche Zunahmen, Wachstumsintensität und Futter‐rohverwertung, die jedoch nur im Falle W I bis zum Versuchsende aufrecht erhalten werden konnten.Die den Labortieren bei Versuchsende entnommene Leber wurde zur Bestimmung von fettfreier Trockensubstanz und N‐Gehalt in der Leber, sowie in Zellkernen und Mitochon‐drien herangezogen. Es zeigten sich nur signifikante Unterschiede im Stickstoffgehalt der Mitochondrien und Zellkerne, mit maximalen Abweichungen der erstgenannten um 14,4 % (W III) und der Kerne um 29,3 % (W I) relativ zu den zusatzstofffrei ernährten Tieren. Die Leber insgesamt blieb in ihren relativen N‐Gehalten unberührt.Die unterschiedlichen Stickstoffgehalte in den Zellorganellen werden diskutiert.
Factors influencing faecal nitrogen excretion in sheep
Authors: Mason V. C. 
Published: August 2010

ZusammenfassungEinflußfaktoren auf die fäkale Stickstoffexkretion bei Schafen. 1. Der Einfluß der Verdaulichkeit des Futters und des Fütterungsniveaus bei pelletierten FuttermittelnBei Schafen (38–51 kg Lebendgewicht), die mit einer Kanüle am Duodenum versehen wa‐ren, wurde die Durchflußgeschwindigkeit von Stickstoff im Duodenuminhalt gemessen. Die Tiereerhielten zwei verschiedene Pelletarten mit unterschiedlichem Rohfasergehalt und jede Pelletart wurde bei drei verschiedenen Fütterungsniveaus verfüttert. Die Pellets bestan‐den aus Grasmehl (Futter 1) oder aus einer Mischung von gemahlenem Gerstenstroh (70 %), Sojabohnenextraktionsschrot (20 %), Gerstenmehl (6,5%), Mineralstoffen (3,0 %) und einer Vitaminmischung (0,5 %) (Futter 2). Futter 1 wurde in Mengen von 350, 795 und 1060 g Trockensubstanz und Futter 2 in Mengen von 854, 1281 und 1708 g Trockensubstanz täg‐lich verfüttert.Bezogen auf die verzehrte Menge organischer Substanz zeigt das Fütterungsniveau kei‐nen Einfluß auf die Durchflußgeschwindigkeit der gesamten Stickstoffmenge, der Menge an mikrobiellem Stickstoff, der Stickstoffmenge im Duodenalinhalt, der Stickstoffmenge aus Zellwandmaterial pflanzlicher Herkunft während der Passage durch das Duodenum. Die Konzentration von 2,6‐Diaminopimelinsäure(DAPA) wurde eben falls nicht beeinflußt. Bei hohem Rohfasergehalt (Futter 2) hatte das Fütterungsniveau einen hoch signifikanten Fin‐fluß auf die Stickstoffausscheidung im Kot und zwar durch den Anstieg des wasserlöshchen Stickstoffes im Kot.Daraus wird geschlossen, daß bei Schafen die Herabsetzung der scheinbaren Stickstoff‐verdaulichkeit, nach Aufnahme von rohfaserreichen Futterstoffen, entweder durch eine er‐medngte Reabsorption von endogenem Stickstoff oder durch eine erhöhte Sekretion von stickstoffhaltigen Verbindungen verursacht wird.
Zur Essentialität von Blei für das tierische Wachstum
Authors: Reichlmayr‐Lais Anna M. , Kirchgessner M. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn einem Generationenversuch wurde untersucht, ob bei ausreichender Pb‐Depletion Wachstumsdepressionen an Ratten induziert werden können. Zu diesem Zweck wurde durch Auswahl und Reinigung von verschiedenen Diätkomponenten eine Depletionsdiät von 18 ± 5 ppb Blei hergestellt. Der Kontrolldiät wurde 1 ppm Blei zugelegt.Wachstumsdepressionen infolge einer Pb‐Depletion traten bei wachsenden Ratten der F1‐Generation, deren Muttertiere bereits mangelnd mit Blei versorgt wurden, auf. Am Ende der Säugezeit lag die durchschnittliche Lebendmasse der Ratten Pb‐depletierter Mutter um 11% niedriger als die der Ratten von Kontrollmüttern. Durch weitere Depletion nach dem Absetzen reduzierten sich die Wachstumsraten Pb‐depletierter Ratten im Vergleich zu Kontrolltieren um 22%.In der F2‐Generation konnten die Wachstumsverzögerungen infolge unzureichender Pb‐Zufuhr reproduziert werden. Außerdem konnte gezeigt werden, daß durch Repletion sich das Wachstum normalisierte. In einem Überkreuzversuch, für den jeweils eine Hälfte der Würfe einer Depletions‐ und einer Kontrollmutter am Wurftag untereinander ausgetauscht wurden, konnte nachgewiesen werden, daß für die Ausprägung von Pb‐Mangel bei Ratten von Depletionsmüttern die Fötalzeit entscheidend ist.Insgesamt konnte somit durch diese Untersuchung die Essentialität von Blei für Wachstum und Stoffwechsel bewiesen werden.
Eisen‐, Kupfer‐ und Zinkgehalte in Neugeborenen sowie in Leber und Milz wachsender Ratten bei alimentärem Blei‐Mangel
Authors: Reichlmayr‐Lais Anna M. , Kirchgessner M. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDie vorliegenden Untersuchungen weisen Veränderungen im Fe‐Stacus infolge eines alimentären Pb‐Mangels nach. Bei Pb‐depletierten, 38tägigen Ratten der F1‐Generation eines Versuches mit 18 ppb Blei in der Diät sind im Vergleich zu Kontrolltieren die Gewichte der Leber und ihr Gehalt an Trockensubstanz reduziert. In Lebern dieser depletierten Ratten sind die Fe‐Konzentrationen erheblich erniedrigt, während die Cu‐Konzentration erhöht ist. Die Zn‐Konzentration ist zwischen Depletions‐ und Kontrollgruppe nicht verschieden. Auch die Gewichte der Milzen des gleichen Tiermaterials weisen bei Pb‐depletierten Tieren im Vergleich zu Kontrolltieren erniedrigte Werte auf. Die Fe‐Konzentration der Milz ist bei den Depletionsratten ebenfalls niedriger als bei den Kontrolltieren, während die Zn‐Konzentration etwas erhöht ist. Die Cu‐Konzentration der Milz ist zwischen den Gruppen nicht verschieden.Bei Neugeborenen von Pb‐depletierten Müttern des Generationenversuches mit 18 ppb Blei in der Diät tritt im Vergleich zu Neugeborenen von ausreichend mit Blei versorgten Muttertieren bereits eine reduzierte Fe‐Konzentration im Gesamtkörper auf, während bei Cu‐ und Zn‐Konzentrationen sowie bei Frisch‐ und Trockensubstanz und Asche‐Gehalt keine gesicherten Unterschiede nachgewiesen werden. Bei Neugeborenen eines Generationenversuches mit 45 ppb Blei in der Diät treten bei den einzelnen Kriterien keine' Unterschiede zwischen den Gruppen auf.Insgesamt zeigen diese Untersuchungen eine Interaktion zwischen Blei und Eisen, während direkte Wechselbeziehungen zwischen Blei und Kupfer bzw. Zink nicht abgeleitet werden können.
Belträge zur Quantifizierung der N‐Umsetzungen in den Vormägen von Milchkühen
Authors: Brandt M. , Rohr K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungAn vier laktierenden Kühen, die mit Pansenfisteln und Duodenalkanülen ausgestattet wa‐ren, wurde die Eignung von 15N als Bezugssubstanz zur Bestimmung des Mikroben‐N im Duodenalchymus überpriift. Zwecks Markierung der Pansenmikroben wurde mit 15N an‐gereicherter Harnstoff an den ersten vier Tagen einer fünftägigen Chymussammelperiode kontinuierlich in den Pansen infundiert.15N‐Uberschusse wurden gemessen:— im N von Bakterien und Protozoen, die aus dem Duodenalchymus bzw. dem Pansen‐saft abgetrennt wurden.— im Nichtammoniak‐N (NAN) des Duodenalchymus und— im Milch‐N als Schätzparameter fur die 15N‐Überschüsse im endogenen Protein‐N (aus postruminaler Sekretion).Die aus dem Quotienten berechnetenWerte für den mikrobiellen Anteil am NAN wiesen eine deutliche Abhängigkeit von der Dauer der 15N‐Infusion auf. Dies konnte darauf zurückgeführt werden, daß der Verlauf der 15N‐Anreicherung im Protozoen‐N und im endogenen Protein‐N deutlich von dem im Bakterien‐N abwich.Im Mittel der fünf Chymussammeltage entsprach jedoch der aus dem obigen Quotienten bestimmte Anteil (70,3% des NAN) der Summe aus dem getrennt ermittelten Bakterien‐N und Protozoen‐N (70,8% des NAN).Die routinemäßige Anwendung der Methode wird diskutiert.
Zur alimentären Zinkabhängigkeit der δ‐Aminolävulinsäure‐Dehydratase
Authors: Roth H.‐P. , Kirchgessner M. 
Published: August 2010

Zusammenfassungδ‐Aniinolävulinsäure‐Dehydratase (E.C.4.2.1.24) is: ein zinkenthaltendes Enzym, dessen Aktivität bei Bleivergiftungen stark gehemmt wird. Da diese Hemmung durch Zn‐Zugaben sowohl in vitro als auch in vivo aufgehoben werden kann, wurde die Abhängigkeit der Aktivität dieses Enzyms von der alimentären Zn‐Versorgung untersucht. Zn‐Mangelratten mit stark reduzierten Serum‐ und Urin‐ Zn‐Konzentrationen zeigten im Vergleich zu pair‐fed Kontrolltieren eine fast urn die Hälfte reduzierte Aktivitat der δ‐Aminolävulinsäure‐Dehydratase in den Erythrozyten bzw. Konzentration an δ‐Aminolävulinsäure im Urin. Die Hänioglobingehalte bzw. Hämatokritwerte des Blutes sowie die Aktivität der δ‐Aminolävulin‐säure‐Dehydratase der Leber waren durch Zn‐Mangel nicht reduziert.
Antibutyric effect of thiabendazole1 and monensin2 in the rumen of sheep fed sugar beet silage with urea
Authors: Barej W. , Kulasek G. , Krzemiński R. , Leontowicz H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDer antibytyrische Effekt von Thiabendazol und Monensin im Pansen von Schafen bei Fütterung von Zuckerrübensilage und HarnstoffEs wurde der Einfluß von Thiabendazol und Monensin auf die Bildung von Buttersäure im Pansen von Schafen nach Verfütterung von Zuckerrübensilage und Harnstoff untersucht. Der Zusatz von Thiabendazol führte zu einer Verringerung der Buttersäurekonzentration bei gleichzeitigem Anstieg der Acetat‐ und Propionat — Konzentrationen. Unter dem Einfluß vom Monensin wurde vermehrt Propionsäure gebildet, begleitet von einer geringeren Konzentration an Acetat und Butyrat.
Aktivitäts‐Veränderungen verschiedener Enzyme im alimentären Blei‐Mangel
Authors: Reichlmayr‐Lais Anna M. , Kirchgessner M. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn Serum und ausgewählten Organen von Ratten der F1‐Generation eines Pb‐Depletionsver‐suches wurden die Aktivitaten verschiedener Enzyme bestimmt.Die Alkalische Phosphatase zeigte in Serum und Leber von Mangeltieren im Vergleich zu Kontrolltieren eine hohere Aktivitat. Dagegen war ihre Aktivitat im Femur reduziert. Die Aktivitat der Transferasen GOT und GPT in der Leber von an Blei depletierten Ratten war niedriger als bei den Kontrolltieren. Bei den Dehydrogenasen G‐6‐P‐DH, LDH und MDH konnte zwischen Depletions‐ und Kontrollgruppe kein statistisch gesicherter Unterschied in ihren Aktivitaten nachgewiesen werden.Die beeinflußten Enzymaktivitäten im Pb‐Mangel stellen physiologische Veränderungen dar, die zur Charakterisierung des Pb‐Mangels beitragen.
Effect of Na+ on in vivo Transepithelial Transport of Glycine and Leucine in Two Teleosts
Authors: Garg V.‐K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDer Einfluß von Na‐Ionen auf den transepithelialen Transport von Glycin und Leucin in vivo bei zwei Teleosten‐ArtenEs wurde der Einfluß von unterschiedlichen Na+‐Konzentrationen auf den Transport der zwei Aminosäuren Glycin und Leucin bei Ophiocephalus punctatus und Heteropneustes fossilis gemessen. Danach ist der transepitheliale Transport von Glycin und Leucin Na+‐abhangig. Eine Erhöhung der Na+‐Konzentration führt zu einem Anstieg des Glycin‐ und Leucin‐Trans‐portes. Diese Unterschiede sind in den meisten Fällen signifikant.
Zur Homöostasie und zum Bedarf von Vitamin B6 bei wachsenden Ratten
Authors: Roth‐Maier Dora A. , Kirchgessner M. 
Published: August 2010

Zusammenfassung54 entwöhnte männliche Sprague‐Dawley‐Ratten wurden 21 Tage lang in Dreiergruppen in einstreulosen Käfigen mit 3 cm hohen Plexiglaslaufrosten gehalten und mit einer halbsynthetischen Diät (24,8% Rohprotein, 19,1 MJ Bruttoenergie je kg) bis zu einem durchschnittlichen Lebendgewicht von 140 g gefüttert. Die praktisch Vitamin‐B6‐freie Diät wurde für die 6 Versuchsgruppen mit 0; 1,5; 3; 6; 12 und 24 mg Vitamin B6 (Pyridoxin · HC1) je kg Futter supplementiert. In Abhängigkeit von der alimentären Vitamin‐B6‐Versorgung wurden neben den Leistungsparametern Gewichtszunahmen, Futterverbrauch, Futterverwertung und Eiweiß‐ansatz vor allem die Konzentrationen und Gehalte an Vitamin B6 in Blut, Leber, Rest‐ und Gesamtkörper bestimmt. Damit sollten Aussagen zum Bedarf und zur Homöostasie von Vitamin B6 gemacht werden.Gewichtszunahmen, Futterverbrauch, Futterverwertung und Eiweißgehalt der Tiere waren bei 0 mg Vitamin B6 je kg Futter signifikant schlechter gegenüber den Zulagegruppen. Die Vitamin‐B6‐Konzentration des Blutes stieg mit jeder Vitamin‐B6‐Zulage an und erreichte 0,49 μg je ml bei der höchsten Dosierung. Die Vitamin‐B6‐Konzentration von Leber und Gesamtkörper der Zulagegruppen lag bei 9 μg bzw. 1,9 μg je g, der Gesamtgehalt bei 60 bzw. 250 μg. Aufgrund dieser Kriterien ist bei vorliegender Diät ein Gehalt von 6 mg Vitamin B6 je kg Futter als optimale Versorgung zu fordern. Höhere alimentäre Vitamin‐B6‐Versorgung als 6 ppm war ohne Einfluß auf den Vitamin‐B6‐Gehalt in Leber und Körper. Daraus wird abgeleitet, daß Vitamin B6 im vorliegenden Versorgungsbereich von 0–24 mg Vitamin B6 je kg Futter einer homöostatischen Regulation unterliegt.
Intensity of grinding on the value of grain for dairy cows
Authors: Laksesvela B. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDer Einfluß der Mahlfeinheit auf den ernährungsphysiologischen Wert des Getreides für MilchküheMittelfein gemahlene Gerste und mittelfein gemahlener Hafer (M) und grob gemahlene Gerste und grob gemahlener Hafer (C) wurden jeweils 25 Tage hintereinander an 12 Kühe gefüttert. Die übrige Ration bestand aus Grassilage, NaOH‐aufgeschlossenem Gerstenstroh, Steckrüben, Steckrübenkopfsilage und Konzentratfutter.Bei Fütterung der Ration M wurde im Durchschnitt 0,2 kg FCM pro Kuh und Tier mehr gegeben. Die Umstellung von Ration M auf Ration C führte zu einem Absinken der Milchleistung urn 2,5 kg FCM (P > 0,001). Dieser Leistungsabfall läßt sich nicht durch Veränderungen im Verzehr der anderen Rationsbestandteile erklàren.
The functional activity of zinc in the feeding of ruminants of economic importance – 2nd Part – experimental deficiency by full‐grown ewes
Authors: Barge Maria Teresa , Mazzocco P. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDie Rolle von Zink in der Fütterung von Wiederkäuern II. Zn‐Unterversorgung bei ausgewachsenen SchafenDie Untersuchungen wurden mit ausgewachsenen Schafmuttern durchgeführt, von denen je eins pro Gruppe im ersten Stadium der Trächtigkeit war. Die Tiere in der Versuchsgruppe erhielten 1 kg einer semisynthetischen Diät mit 3,9 mg Zn/kg Futter. Die Vergleichstiere erhielten die gleiche Diät mit 50 mg Zn/kg Futter. Als Rauhfutter wurde alien Tieren Weizenstroh mit 5,8 mg Zn/kg verabreicht. Nach 18 Wochen wurden Gesundheits‐Zustand der Tiere, Zn‐ und Cu‐Konzentration in Plasma und Blut, Zn‐Gehalt in Wolle und einigen anderen Geweben gemessen. Das tragende Zn‐Mangeltier schien in seiner Gesundheit herabgesetzt zu sein. Die übrigen Zn‐Mangeltiere waren in ihrem Gesundheitszustand nicht beeinträchtigt. Der Zn‐Gehalt im Plasma dient als sicherstes Symptom für Zn‐Mangel. Die Zn‐Konzentration in der Wolle ist zur Diagnose eines Zn‐Mangels bedingt aussagekräftig, der Zn‐Gehalt anderer Gewebe sagt dagegen nicht über einen etwaigen Zn‐Mangel aus.
Beiträge zur Quantifizierung der N‐Umsetzungen in den Vormägen von Milchkühen
Authors: Allam S. M. , Rohr K. , Brandt M. , Lebzien P. 
Published: August 2010

ZusammenfassungFür den Vergleich von Diaminopimelinsäure (DAP) und 15N als Bezugssubstanz zur Bestimmung des Mikroben‐N im Duodenalchymus standen vier mit Pansenfisteln und Duodenalkanülen ausgestattete Milchkühe zur Verfügung. Die Futterration setzte sich während der gesamten Versuchsdauer zu gleichbleibenden Anteilen aus Maissilage, Heu und Kraftfutter zusammen. Änderungen wurden dagegen in fünfwöchigem Abstand bei der N‐Versorgung bzw. der Fütterungsfrequenz vorgenommen (4 × 4 lat. Quadrat).Bei einem N‐Gehalt dër aus dem Duodenalchymus abgetrennten Bakterien von 82 mg/g Trockenmasse wurden im Mittel 5,81 ± 0,61 mg DAP‐N/g Bakterien‐N gemessen. Die auf der Basis vori DAP vorgenommene Berechnung des Mikrobenanteils am NAN ergab einen mittleren Wert von 60,5 ± 5,0%, wobei keine gesicherten Unterschiede zwischen den Versuchsvarianten bestanden. Die Effizienz der mikrobiellen Synthese wurde mit 20,9 ± 1,7 g Mikroben‐N/kg verdaulicher organischer Substanz (VOS) bestimmt. Es wird davon ausgegangen, daß der mit der Maissilage aufgenommene DAP‐N (80,4 mg pro Kuh und Tag) keinen Einfluß auf das vorstehende Ergebnis ausübte.Die Berechnung des mikrobiellen Anteils am NAN aus den 15N‐Überschüssen nach viertägiger 15N‐Harnstoffinfusion in den Pansen ergab einen Wert von 70,3 ± 2,4%. Die nach der 15N‐Methode ermittelte Effizienz der mikrobiellen Proteinsynthese belief sich auf 24,3 ± 0,9 g Mikroben‐N/kg VOS.Eine Gegenüberstellung der über DAP bzw. 15N ermittelten Mengen an Mikroben‐N läßt erkennen, daß die Verwendung der erstgenannten Bezugssubstanz zu einer Unterschätzung des Gesamtmikroben‐N von 14% führte. Als Ursache hierfür muß die sehr unvollständige Erfassung des Protozoen‐N angesehen werden.
The Nutritional Effect of a Pepsin Stable Trypsin Inhibitor from Barley Grains
Authors: Pedersen Birthe , Boisen S. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDer ernährungsphysiologische Einfluß eines pepsinresistenten Trypsininhibitors in GersteEin pepsinfester Trypsininhibitor, der in ziemlich hohen Mengen in dem Gerstenmutanten Risø 1508 (3 bis 4 mal höher als in der normalen Gerstensorte), enthalten ist, wurde gereinigt. Der gereinigte Inhibitor wurde Ratten auf dem entsprechenden Niveau wie in einer Risø 1508‐Ration verabreicht, und die Resultate wurden mit den von Ratten erreichten Werten verglichen, die keinen Inhibitor in ihren Diäten erhielten. Magermilchpulver wurde als Proteinquelle in beiden Diäten benutzt. Als Kriterien wurden der Tageszuwachs, das Pankreas‐gewicht, die Verdaulichkeit des Proteins, der biologische Wert des Proteins und die Nettoproteinverwertung benutzt.Man stellte fest, daß der Inhibitor nur wenig Einfluß auf die Ratten hatte, da der Futterverbrauch, der Tageszuwachs und die Verdaulichkeit des Proteins in beiden Gruppen gleich waren. Die Tiere, die den Inhibitor erhielten, zeigten eine etwas niedrigere biologische Wertigkeit. Diese Ratten hatten ein etwas höheres Pankreasgewicht, wenn sie mit den Ratten verglichen wurden, die mit dem Kontrollfutter gefüttert wurden, obwohl die Unterschiede nicht signifikant waren (P > 0.05). Die Trypsinaktivität war höher im Gegensatz zu der Amylaseaktivität, die sich niedriger im Kot von den mit Inhibitor gefütterten Ratten zeigte.In vitro‐Protein‐Verdaulichkeitsanalysen mit Mischungen der proteolytischen Enzyme und mit Pankreasextrakten von Ratten und Schweinen bestätigten einen potentiellen Antinähreffekt des pepsinresistenten Trypsininhibitor in der Gerstenmutanten Risø 1508. Man folgert, daß die Konzentration dieses Inhibitors in der normalen Gerstensorte zu niedrig ist, um einen eventuellen meßbaren negativen Effekt auf die untersuchten Kriterien zu haben. Weiterhin läßt sich schließen, daß die niedrige Verdaulichkeit des Proteines von der Gerstenmutanten Risø 1508 nicht durch die relative hohe Konzentration des pepsinfesten Trypsininhibitor erklärt werden kann.
The nutritive value of botanically defined mill fractions of barley
Authors: Knudsen K. E. Bach 
Published: August 2010

ZusammenfassungDer Nährwert von botanisch definierten Kornfraktionen von Gerste 1. Mitteilung: Der Protein‐ und Energicgehalt von Schalen und Endosperm von Bomi und M‐1508Zwei Gerstensorten, die lysinreiche Sorte M‐1508 und die normale Muttersorte Bomi, wurden mechanisch in Fraktionen aus Schalen und Endosperm geteilt. Der Nährwert dieser beiden Fraktionen wurde zusammen mit den entsprechenden ganzen Kömern durch chemische Analysen und Bilanzversuche mit wachsenden Ratten bestimmt. Um mehr Information über den Nährwert der Rohfaser aus Gerste zu bekommen, wurden Schalen und Endosperm in verschiedenen Kombinationen verabreicht. Als biologische Kriterien wurden die Verdaulichkeit des wahren Proteins, der biologische Wert, die verdauliche Energie und die Körperzusammensetzung benutzt.Die Verdaulichkeit von Protein und Energie war in den ganzen Kernen (0.862 und 0.783) und dem Endosperm (0.930 und 0.928) aus M‐1508 signifikant niedriger als die entsprechenden Werte für die ganzen Körner (0.892 und 0.799) und Endosperm (0.996 und 0.959) aus Bomi. Ein niedrigerer Gehalt an Stärke + Zucker und Hordeinen in M‐1508 erklärt wahrscheinlich die niedrigere Verdaulichkeit der Energie in dieser Sorte im Vergleich zur Sorte Bomi. Die niedrige Verdaulichkeit des Proteins in M‐1508 verglichen mit Bomi ist wahrscheinlich auf die strukturellen Änderungen im lysinreichen Endosperm‐Protein von M‐1508 zurückzuführen. Die biologische Wertigkeit der ganzen Körner (0.872) und dem Endosperm (0.752) aus M‐1508 war jedoch signifikant höher als die Werte für die ganzen Körner (0.752) und Endosperm (0.641) aus Bomi.Die verdauliche Energie der Schalen von sowohl Bomi (0.217) als auch von M‐1508 (0.127) war sehr niedrig. Ratten, die mit Diäten aus 80–90% Schalen bestehend gefüttert wurden, überlebten nur 4–5 Tage. Auf Grund der Körperanalysen wurde festgestellt, daß diese Ratten vor Hunger starben und nicht durch giftige Substanzen, die angeblich in Gerstenschalen zu finden sind.Daß es möglich ist, reine und klar definierte botanische Komponenten aus Gersterikömern von ganz verschiedenen Nährwerten zu erzielen, wird von den Daten einer hoch entwickelten Mühlentechnologie unterstützt. Mit den neuen Kornsorten, die steigende Gehalte an essentiellen Aminosäuren haben und mit einer verbesserten Mühlentechnologie können diese Kornsorten eine interessante Protein‐ und Energiequelle in der Ernährung von Mensch und Tier werden.
Untersuchungen über Verdauung und Verwertung von organischen Rohnährstoffen durch wachsende Aale1
Authors: Schmitz O. , Greuel E. , Pfeffer E. 
Published: August 2010

ZusammenfassungAn 8 einzeln gehaltenen Aalen, die während des Versuches ihre anfängliche Lebendmasse von etwa 175 g fast verdoppelten, wurde für eine gereinigte Diät die Verdaulichkeit der Rohnährstoffe ermittelt. Rohprotein aus Casein/Gelatine und Rohfett aus Sonneblumenöl wurden fast vollständig, NfE aus Maisquellstärke zu 85% verdaut. Aus der vergleichenden Ganzkörper‐Analyse ergab sich, daß der Zuwachs zu 42% aus Fett und zu 13% aus Rohprotein bestand. Etwa 60% der verdauten Energie fanden sich im Zuwachs wieder.
The influence of daily feed intake on the apparent digestibility of crude protein, amino acids, calcium and phosphorus at the terminal ileum and overall in pigs
Authors: Sauer W. C. , Just A. , Jørgensen H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDer Einfluß der täglichen Futteraufnahme auf die scheinbare Verdaulichkeit von Rohprotein, Aminosäuren, Calcium und Phosphor beim SchweinDrei Schweine der Dänischen Landrasse im Gewicht von 60 kg erhielten Rationen mit 0,84, 1,26 und 1,68 kg TrS. Der Versuch wurde in der Anordnung eines lateinischen Quadrates durchgeführt. Die Höhe der Futteraufnahme hatte nur einen geringfügigen Effekt auf die Verdaulichkeit des Rohproteins und der Aminosäuren gemessen am terminalen Ileum und im Kot. Aus den vorliegenden Untersuchungen läßt sich ableiten, daß die Verdaulichkeit des Rohproteins und der Aminosäuren bei restriktiver Fütterung auf die ad libitum Fütterung übertragen werden kann.