The Respiration of Pig Heart Muscle and Skeletal Muscle in vitro
Authors: van Den Hende C. , Muylle E. , Oyaert W. , de Roose P. 
Published: August 2010

Summary

Using slices of pig heart muscle, a constant respiration rate was measured under special incubation circumstances. The respiration rate was not influenced by the age of the experimental animal.
Heart muscle slices of pigs readily oxidize pyruvic acid under the same circumstances. Lactic acid is formed by LDH which competes with the cytochrome‐cytochrome oxydase system for NADH, formed in the Krebs cycle.
Respiration of slices of the m. longissimus dorsi of young animals is comparable to the respiration rate of heart slices. The respiration rate of slices of the same muscle from animals weighing from 60 to 100 kg. decreased to less than one‐third of the value in young animals. More lactic acid is found in these media than when heart slices were used.
The competition of LDH (predominant in skeletal muscle slices over the Krebs enzymes and cytochrome‐cytochrome oxidase system) for the NADH formed in the Krebs cycle resulted in increased lactic acid formation and inhibition of endogenous oxygen uptake in experiments where pyruvic acid was added to the medium.

ZusammenfassungDie Atmung des Herz‐ und des Skelettmuskels des Schweines in vitro

Schnitte von Herzmuskelgewebe des Schweines zeigen in vitro unter den beschriebenen Inkubationsbedingungen eine konstante Atmungsgröße. Das Alter der Tiere hat keinen Einfluß auf die Atmung.
Unter den gleichen Bedingungen oxydieren die Herzmuskelschnitte Benztraubensäure leicht.Unter dem Einfluß von Lactat‐Dehydrogenase wird die Benztraubensäure zu Milchsäure reduziert, dabei scheinen sich die Lactat‐Dehydrogenase und die Cytochromoxydase gleichzeitig um das im Krebs‐Zyklus gebildete NADH zu bewerben.
Die Atmung der Muskelschnitte aus dem M. longissimus dorsi von jungen Tieren ist vergleichbar mit derjenigen des Herzmuskels. Bei 60 bis 100 kg schweren Tieren beträgt der Sauerstoffverbrauch desselben Muskelstückes weniger als ein Drittel des bei den jungen Tieren gefundenen Umsatzes.In Skelettmuskelpräparaten wird mehr Milchsäure nachgewiesen, als in solchen von Herzmuskeln.
Die Konkurrenz der Lactat‐Dehydrogenase (in der Skelettmuskulatur dominierend über die Enzyme des Krebs‐Zyklus und das Cytochrom‐Oxydase‐System) um das im Krebs‐ Zyklus gebildete NADH, resultiert in einer vermehrten Milchsäurebildung und gleichzeitiger Verminderung der endogenen Sauerstoffaufnahme in Experimenten, wo Pyruvat zum Medium gegeben wurde.

RésuméLa respiration du muscle cardiaque et de la musculature squelettique du porc in vitro

On mesure une intensité respiratoire constante sur des coupes de muscle cardiaque porcin, incubées de manière spéciale. L'intensité respiratoire n'est pas influencée par l'âge de l'animal d'expérience.
Les coupes de muscle cardiaque porcin oxydent aisément l'acide pyruvique dans des conditions identiques. L'acide lactique est formé par la LDH qui entre en compétition avec le système cytochrome‐cytochrome‐oxydasique pour la NADH formée dans le cycle de Krebs.
L'intensité respiratoire des coupes du muscle long dorsal des jeunes animaux est comparable à celle des coupes du coeur. Dans les coupes de muscle long dorsal prélevées sur des animaux pesant 60 à 100 kg, l'intensité respiratoire représente moins d'un tiers de la valeur observée chez les animaux jeunes. On trouve davantage d'acide lactique dans ces milieux que dans les coupes du coeur.
La compétition de la LDH (qui prédomine dans les coupes de la musculature squelettique, par rapport aux enzymes du cycle de Krebs et au système cytochrome‐cytochrome‐oxydasique) pour la NADH formée dans le cycle de Krebs provoque une formation accrue d'acide lactique et une inhibition dans l'utilisation de l'oxygène endogène, dans les expériences oú l'on ajoute de l'acide pyruvique au milieu.

ResumenLa respiración del músculo cardíaco y de la musculatura esquelética en el cerdo in vitro

Usando cortes de músculo cardíaco porcino, se midió una tasa respiratoria constante bajo circunstancias especiales de incubación.
Bajo condiciones idénticas, los cortes de músculo cardíaco porcino oxidan con facilidad el ácido pirúvico. El ácido láctico se forma bajo el influjo de la LDH, la cual entra en competición con el sistema citocromocitocromooxidasa por la NADH formada en el ciclo de Krebs.
La respiración de los cortes del m. larguísimo del dorso de animales jóvenes es comparable a la tasa respiratoria de los cortes cardíacos. La tasa respiratoria de los cortes del mismo músculo de animales que pesan entre 60 y 100 kg disminuía hasta menos de la tercera parte del valor encontrado en los animales jóvenes. más ácido láctico se halló en estos que en la media cuando se usaban cortes de corazón.
La competición de la LDH (la cual predomina en los cortes de la musculatura esquelética con respecto a las enzimas del ciclo de Krebs y al sistema citocromo‐citocromooxidasa) por la NADH formada en el sistema de Krebs, provoca la formación acrecentada de ácido láctico y la inhibición simultánea de la utilización del oxígeno endógeno en las experiencias en que se añadía ácido pirúvico al medio./p>