Darstellung des Serumalbumins von Haustieren nach zwei neueren Verfahren
Authors: Boguth W. , Schnappauf Hp. 
Published: August 2010

ZusammenfassungZwei Verfahren zur Reindarstellung des Serumalbumins werden beschrieben, denen die Löslichkeit des Albumins in angesäuertem Äthanol bzw. die selektive Schutzwirkung des Caprylats bei der Hitzedenaturierung zugrunde liegen.Albuminpräparate vom Rind, nach beiden Verfahren hergestellt, ergeben im Vergleich mit einem Standardpräparat (Serumalbumin vom Rind, reinst, Behringwerke) keine bedeutenden Unterschiede bezüglich der UV‐Absorptionsspektren, der Viskosität, der Sedimentation und der Löslichkeit.Die Caprylatmethode liefert ein praktisch phosphatidfreies, rein weißes Albumin, das besonders für physikalisch‐chemische Untersuchungen geeignet ist. Das Extraktionsverfahren mit Salzsäure‐Äthanol ergibt ein phosphatidhaltiges, bräunliches Albumin in vergleichsweise hoher Ausbeute.Der Deutschen Forschungsgemeinschaft danken wir für ihre Unterstützung.SummaryTwo new methods for preparing serum albumin from domestic animalsThe authors describe two methods for preparing purified serum albumin. One depends on the solubility of albumin in acidified ethanol, the other on the selective protective action of caprylate on denaturation by heat.Preparations of beef albumin prepared by these two procedures show no significant difference from a standard preparation (extra pure bovine albumin, Behring) so far as absorption of ultra‐violet rays, viscosity, sedimentation and solubility are concerned.The caprylate method gives a pure white albumin, almost free from phosphatides and particularly suited to physico‐chemical studies. The extraction method with HCl‐ethanol gives a high yield of phosphatide‐containing brownish albumin.RésuméDeux nouveaux procédés de préparation de l'albumine sanguine purifiée chez les animaux domestiquesLes auteurs decrivant deux procédés pour préparer l'albumine sanguine purifiée. Ceux‐ci reposent sur le principe de la solubilité de l'albumine dans l'éthanol acidifié, resp. sur l'action protectrice du caprilate envers la dénaturation par la chaleur.Des préparations d'albumine de boeuf obtenues par ces deux procédés ne montrent aucune différence importante avec une préparation standardisée (albumine bovine, extra‐pure, Behring), concernant l'absorption des rayons ultraviolets, la viscosité, la sédimentation et la solubilité.La méthode au caprilate donne une albumine pratiquement exempte de phosphatides, albumine blanche particulièrement précieuse pour les recherches physico‐chimiques. Le procédé d'extraction par le mélange éthanol‐acide chlorhydrique donne par comparaison un bon rendement d'albumine brune contenant des phosphatides.ResumenObtención de la seroalbúmina de animales domésticos según dos técnicas nuevasSe describen dos técnicas para elaborar al estado puro la seroalbúmina, basándose en la solubilidad de la albúmina en etanol acidificado, y en la acción protectora selectiva del caprilato en la desnaturalización por el calor, respectivamente.Las especialidades albumínicas de vaca, obtenidas con arreglo a ambos procedimientos, en comparación con un producto patrón (seroalbúmina bovina purísima, Behringwerke) no ofrecen ninguna variación importante respecto a los espectros de absorción ultravioleta, de la viscosidad, de la sedimentación y la solubilidad.El método del caprilato facilita una albúmina prácticamente libre de fosfatos, es blanca pura, resultando muy apropiada para estudios físico‐químicos. El procedimiento de extracción con etanol‐ácido clorhídrico ofrece por resultado una albúmina pardusca que contiene fosfátidos en rendimiento comparativamente más elevado.