Transketolase Activity in the Blood of Cattle and Sheep in Relation to Thiamine Deficiency
Authors: Bogin E. , Soback S. , Immelman A. 
Published: August 2010

SummaryThe levels of transketolase (TK) and the amount of TK apoenzyme measured by thiamine pyrophosphate (TPP) addition in the erythrocytes of dairy cows, beef cattle and sheep are described. The TK levels were lower and the enhancement of the enzyme activity after TPP addition was greater in high yielding cows than in dry cows. A similar pattern was seen in beef cattle and sheep, with low TK levels and clearly enhanced enzyme activity after TPP addition in animals with clinical signs or suspected to have cerebrocortical necrosis (CCN). The possible presence of thiamine antagonists in the blood of these animals is also discussed.ZusammenfassungTransketolaseaktivität im Blut von Rind und Schaf in Abhängigkeit von der ThiaminversorgungBei Milchrindern, Fleischrindern und Schafen werden die Transketolaseaktivitäten (TK) und der Gehalt an TK‐Apoenzym nach Hinzufügen von Thiaminpyrophosphat (TPP) beschrieben. Bei Kühen mit hoher Milchleistung waren die TK‐Spiegel niedriger und die Steigerung der Enzymaktivität nach Hinzufügen von TPP ausgeprägter als bei trockenstehenden Kühen. Ein ähnliches Muster wurde bei Fleischrindern und Schafen beobachtet. Erythrozyten von Tieren mit Verdacht oder klinischen Anzeichen einer Cerebrocorticalnekrose wiesen niedrigere TK‐Aktivitäten und deutlich erhöhte Enzymaktivitäten nach Hinzufügen von TPP auf. Das mögliche Vorkommen eines Thiaminantagonisten im Blut dieser Tiere wird diskutiert.RésuméActivité de la transkétolase dans le sang de bovin et de mouton en fonction de l'approvisionnement en thiamineLes activités de la transkétolase (TK) et le taux de TK‐apoenzyme après adjonction de pyrophosphate de thiamine (TPP) sont décrits chez des vaches laitières, des bovins d'engrais et des moutons. Le taux TK fut plus bas et l'augmentation de l'activité enzymatique après adjonction de TPP fut plus marqué chez les vaches fortement laitières que chez les vaches en période de mise à goutte. On a observé un phénomène semblable chez des bovins d'engrais et des moutons. Des érythrocytes d'animaux suspects ou cliniquement atteints de nécrose du cortex cérébral ont présenté des activités TK plus basses et des activités enzymatiques nettement augmentées après adjonction de TPP. On discute la présence possible d'un antagoniste de la thiamine dans le sang de ces animaux.ResumenLa actividad transcetolásica en la sangre de vacunos y ovinos en relación con la deficiencia de tiaminaSe describen en vacas lecheras, vacunos destinados a carnicería y en ovinos las actividades de la transcetolasa (TC) y la tasa de apoenzima TC tras agregar pirofosfato de tiamina (PFT). En vacas con producción elevada de leche eran menores los niveles de TC y más evidente el incremento de la actividad enzimática tras añadir PFT que en las vacas secas. Un modelo semejante fue observado en las reses para carne y en las ovejas. Los eritrocitos de animales con sospecha o signos clínicos de una necrosis cerebrocortical (NCC) presentaron actividades TC menores y actividades enzimáticas aumentadas con toda claridad después de adicionar PFT. Discútese la presencia posible de un antagonista de la tiamina en la sangre de estos animales.