bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Nettosynthese von mikrobiellem Protein und Thiamin im Panseninhalt eiweißfrei ernährter Schafe bei unterschiedlichen Substrat‐ und Schwefelkonzentrationen in vitro
Authors: Bick Sybille , Breves G. , Höller H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn insgesamt sechsstündigen Inkubationsversuchen mit Pansensaft von langfristig eiweißfrei ernährten Schafen (Harnstoff als N‐Quelle) wurden verschiedene Substrat‐und Sulfatmengen eingesetzt, so daß sich Gesamt‐S‐Konzentrationen zwischen 46 und 250 μg/ml bzw. N/S‐Verhältnisse von 6: 1 bis 30: 1 ergaben. Nach unterschiedlichen Inkubationszeiten wurde die Nettosynthese von mikrobiellem Protein sowie von Thiamin bestimmt.In allen Inkubationsansätzen mit Substratzugabe erfolgte eine mit der Inkubationsdauer zunehmende Proteinnettosynthese, die um so größer war, je höher der Substratspiegel im Medium lag. Unterschiedliche S‐Konzentrationen bzw. N/S‐Verhältnisse hatten keinen gerichteten Einfluß auf das mikrobielle Nettowachstum. Die Thiaminnettosynthese war bei höheren Substratspiegeln und damit höheren mikrobiellen Wachstumsraten negativ, das heißt, es erfolgte eine Abnahme der Thiamin‐konzentration im Inkubationsmedium. Veränderungen der S‐Konzentration bzw. der N/S‐Verhältnisse hatten keinen signifikanten Einfluß auf die Thiaminnettosynthese.
Stoffwechselergebnisse von Kälbern bei partiellem Austausch von Milchprotein durch Bakterienmasse
Authors: Roth F. X. , Kirchgessner M. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn einem Bilanzversuch mit vier Gruppen zu je fünf Bullenkälbern wurde untersucht, wie sich der Austausch von 10,5, 21 und 31,5% Magermilchpulver im Milchaustauschfutter durch 6, 12 und 18% Bakterienmasse (Pruteen) sowie 4,5, 9 und 13,5 % Süßmolkenpulver auf verschiedene Stoffwechselparameter auswirkt. In Gruppe I bestand die Proteinquelle ausschließlich aus Magermilch‐ und Süßmolkenpulver.Mit steigendem Anteil an Bakterienmasse ging die scheinbare Verdaulichkeit bei Trockensubstanz und organischer Substanz um 2%, bei Rohprotein um 3% signifikant zurück. Die verdauliche Energie war ebenfalls um 2 % und die umsetzbare Energie um 2,5% reduziert. Dieser Effekt ließ sich teilweise bereits bei einem Anteil von 12% Bakterienmasse der Ration absichern. Die in der Bakterienmasse enthaltenen Nucleinsäuren waren nahezu vollständig verdaulich.Der tägliche N‐Ansatz mit 33–34,5 g je Tier war zwischen den Gruppen nicht wesentlich verschieden. Bezogen auf die Gesamt‐N‐Aufnahme ging die N‐Ausnutzung von 63% in Gruppe I auf 57% in Gruppe IV zurück. Berechnet man die N‐Ausnutzung jedoch auf Basis der nucleinsäurefreien N‐Aufnahme, so war diese mit der von Milchprotein vergleichbar bzw. auf Basis des verdaulichen nucleinsäurefreien N sogar leicht verbessert.Aus den N‐Fraktionen im Harn ergab sich bei den mit Bakterienmasse substituierten Rationen ein geringer Anstieg bei Harnstoff‐ +NH3‐N, Harnsäure‐ und Allantoin‐N nahmen auf etwa das Doppelte zu. Aus den Purinderivaten konnte berechnet werden, daß von der maximal möglichen Purin‐N‐Ausscheidung in Gruppe II nur 27% und in Gruppe III und IV 53% im Harn ausgeschieden wurden.
Influence of the addition of urea to a low‐protein diet on plasma amino acids and other metabolites in growing bulls fed sugar beet silage
Authors: Barej W. , Kulasek G. , Leontowicz H. , Szczygiel M. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDer Einfluß einer Harnstoff‐Zulage bei niedrigerem Proteingehalt in der Ration auf Plasma‐Aminosäuren und andere Parameter bei wachsenden BullenAcht wachsende Bullen erhielten eine Ration bestehend aus Zuckerrübensilage und Heu. Die Tiere waren in zwei Gruppen (A und B) eingeteik. Gruppe A erhielt eine Harnstoff‐Zulage. Die Ration enthielt 10,9 MJ und 130 g Rohprotein pro kg Trokkensubstanz. Gruppe B erhielt keine Harnstoff‐Zulage und nur 75 g Rohprotein pro kg Trockensubstanz.Die tägliche Futteraufnahme lag in der Gruppe A bei 6,8 kg Tr.S. und bei der Gruppe B bei nur 4,8 kg Tr.S. Die täglichen Körpergewichtszunahme betrug bei der Gruppe A 1132 g und bei der Gruppe B 220 g. Der Proteinbedarf im Verhältnis zur Energieaufnahme wird diskutiert.Während die Konzentration von Plasma‐Harnstoff deutlich von der N‐Zulage beeinflußt wird, ist die Konzentration von Glucose, FFA und FAA stärker altersbedingt (s. 2. Versuchsperiode, alle 8 Tiere ohne Zulage. Der Vergleich zwischen den Aminosäure‐Konzentrationen vor und nach dem Füttern kann zur Bestimmung der limitierenden Aminosäuren herangezogen werden.Die gemessenen Parameter sind nicht geeignet, direkte Aussagen über den Futterwert eines Futters zu machen.
Limiting the Time of Access to Food and Water for the Replacement Pullet
Authors: Cowan P. J. 
Published: August 2010

ZusammenfassungEinfluß einer restriktiven Fütterung und Wasserzufuhr auf einige Leistungskriterien der JunghenneDie Restriktion der Futter‐ und Wasseraufnahme (freier Zugang zu Futter und Wasser an nur fünf Tagen der Woche) führte vom 56. bis zum 103. und vom 103. bis zum 168. Lebenstag der Junghennen zu einer Verminderung der Fucteraufnahme um 19,4%. Die Legereife trat etwa zwei Wochen später ein als bei ad libitum gefütterten Tieren. Diese Unterschiede waren allerdings nicht significant.
Pantothensäureversorgung von Mastschweinen und Broilern durch praktische Rationen
Authors: Roth‐Maier Dora A. , Kirchgessner M. 
Published: August 2010

ZusammenfassungVon insgesamt 49 Einzelfuttermitteln wurde der Gehalt an Pantothensäure nach enzymatischem Aufschluß der Proben mit Papain und Diastase mikrobiologisch mit Lactobacillus plantarum 17–5 bzw. mit Saccharomyces carlsbergensis bestimmt. Da beide Bestimmungsmethoden für das jeweilige Futtermittel keinen engen Zusammenhang im jeweils ermittelten Pantothensäuregehalt ergaben (die Reststreuung der Regression beträgt 40%), wird gefolgert, daß Bedarfsangaben jeweils nur im Zusammenhang mit der bei der Ableitung des Bedarfs zugrunde liegenden mikrobiologischen Analysenmethode gemacht werden können. Die Angaben vorliegender Arbeit beruhen auf der Bestimmung mit Lactobacillus plantarum.Bei den Einzelfuttermitteln erwiesen sich vor allem die Getreidearten Gerste, Mais und Weizen mit einem Gehalt von 3,7 bis 5,1 ppm Pantothensäure als mäßige Panto thensäureträger. Aus den mittleren Gehalten der Einzelfuttermittel und ihren Anteilen in den Mischfuttern wurde in den Alleinfuttermitteln I und II für Mastschweine in der Regel ein Gehalt an Pantothensäure unter 9 ppm, d. h. unter dem Bedarf erreicht. Bei Verwendung der Einzelwerte minus einer Standardabweichung lag der Gehalt der Schweinemischfutter bei 6,1 bis 6,6 ppm Pantothensäure. Ähnliches ergab sich für die Geflügelmast. Für die praktische Fütterung wurde daraus gefolgert, daß in der Schweine‐ und Geflügelmast im Mischfutter mit einem Sicherungszusatz an Pantothensäure gearbeitet werden muß, der bei 50 % des gesamten Bedarfs liegen sollte.
Zur wachstumsfördernden Wirkung von Avotan bei Mastschweinen1
Authors: Schneider W. , Berschauer F. , Ehrensvärd Ursula , Menke K. H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungJe 7 wachsende Schweine (DL) erhielten zu einer Gerste‐Mais‐Soja‐Ration mit 20,5 bzw. 17,7% Rohprotein und 13,8 bzw. 14,2 MJ umsetzb. Energie im Mastabschnitt 20–50 kg 20 bzw. 40 ppm und im zweiten Abschnitt (50–100 kg) 10 bzw. 20 ppm des Glykopeptidantibiotikums Avotan.über den gesamten Mastabschnitt waren die täglichen Zunahmen um 4,9% (n. s.) bzw. 7,2% (p < 0,05) in den Avotan‐Gruppen verbessert. Der Futteraufwand zeigte keine signifikante Verbesserung. Um näheren Aufschluß über die Wirkungsweise dieses Antibiotikums zu erhalten, wurden zwei Bilanzversuche im Gewichtsabschnitt 29–35 und 60–68 kg durchgeführt. Die Verdaulichkeit des Rohproteins war in beiden Versuchen verbessert, bei der niedrigen Dosierung um 1,5% (n. s.) und bei der höheren Dosierung um 3,6 %> (signif. p < 0,05 im 2. Versuch). Die Verbesserungen im Proteinansatz lagen in der gleichen Größenordnung, ließen sich aber nicht sichern. Die Proteinverwertung war nicht signifikant verändert.Die im Anschluß an die erste Bilanzperiode durchgeführten Blutanalysen ergaben in den Avotan‐Gruppen signifikant erhöhte Blutharnstoffkonzentrationen vor und 4 Stunden nach der Fütterung. Erhöhung der Energieaufnahme durch Zulage von Tapiokamehl verminderte die Differenzen im Blutharnstoff. Der Glucose‐Spiegel war nach Verfütterung von 40 ppm Avotan signifikant erhöht, die Insulin‐Spiegel zeigten eine fallende Tendenz in den Avotangruppen, die jedoch nicht gesichert werden konnte.
Energie‐ und Stickstoffbilanz von Mastkälbern bei partiellem Austausch von Milchprotein durch Bakterienmasse
Authors: Roth F. X. , Kirchgessner M. , Müller H. L. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn einem zweifaktoriellen (2 × 4) Stoffwechselversuch mit 48 Mastkälbern wurde der Einfluß des Austausches von Magermilchpulver durch Bakterienmasse und Süßmolkenpulver bei unterschiedlichen Fettgehalten in der Ration auf die scheinbare Verdaulichkeit, N‐, C‐ und Energiebilanz untersucht. Im Vergleich zur Kontrolldiät enthielten die Versuchsrationen 18% Bakterienmasse, wobei jeweils 1,75% Magermilchpulver durch 1 % Bakterienmasse und 0,75% Süßmolkenpulver substituiert wurden. Der Fettgehalt wurde auf 10, 15, 20 und 25 % der Diät eingestellt.Die mit 18% Bakterienmasse substituierten Rationen waren in der Trockensubstanz bzw. Energie um 1–1,5%, im Stickstoff um 2,5% significant schlechter verdaulich als die Kontrolldiät. Die unterschiedlichen Fettgehalte wirkten sich dabei nicht auf die Verdaulichkeit aus.Auf Basis des Gesamt‐N und des verdaulichen Gesamt‐N in der Diät wurde durch den partiellen Austausch von Magermilchpulver durch die Bakterienmasse der N für den Ansatz um 9% bzw. 11% schlechter verwertet. Diese verringerte N‐Ausnutzung kann auf die Nichtverwertung der Nucleinsäuren und auf die partiell schlechtere N‐Verdaulichkeit der Bakterienmasse zurückgeführt werden. Mit zunehmenden Fettgehalten in der Ration wurde die N‐Verwertung significant verbessert.Die aus der N‐ und C‐Bilanz ermittelte Energiebilanz ergab für die mit Bakterienmasse substituierten Rationen, daß die verdauliche Energie um 1,2, die umsetzbare Energie um 1,9 und die Energieretention um 3,7% niedriger waren. Der Rückgang in der Verdaulichkeit und Umsetzbarkeit der Energie war significant, nicht jedoch der bei der Nettoenergie. In Prozent der verdaulichen und umsetzbaren Energie war die Energieretention um 2,5 bzw. knapp 2% verringert. Durch steigende Fettgehalte konnte der Gesamtwirkungsgrad der umsetzbaren Energie deutlich erhöht werden.
Zum Einfluß der Häufigkeit von Mahlzeiten auf den Energiewechsel ausgewachsener Sauen
Authors: Kirchgessner M. , Müller H. L. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn einem Respirationsversuch mit 8 ausgewachsenen nichttragenden Sauen, der nach einem Gruppen‐Perioden‐Schema angelegt war, wurde der Einfluß der Mahlzeitenhäufigkeit auf Parameter des Energiewechsels geprüft. Die Fütterung erfolgte 1 mal oder 5 mal täglich bei isokalorischer Energiezufuhr auf der Basis Bruttoenergie.Die erhöhte Fütterungsfrequenz hatte keinen Einfluß auf die Energieverlusteim Kot und Harn, die Methanausscheidung, die Wärmeproduktion und die Energieretention. Demzufolge waren auch die verschiedenen energetischen Verwertungsquotienten in beiden Behandlungsgruppen gleich. Auch hinsichtlich der Retention an Körperenergie in Form von überwiegend Fettenergie und geringfüxgig Proteinenergie sowie der physikalischen Aktivität der Tiere konnte kein Unterschied festgestellt werden. Der Tagesverlauf des Gaswechsels und der Wärmeproduktion war dagegen deutlich von der Mahlzeitenhäufigkeit abhängig und zeigte bei der mehrmaligen Fütterung charakteristische Oszillationen. Aus den Versuchsergebnissen läß sich als praktische Folgerung ableiten, daß in der Schweineernährung die Frage der Mahlzeitenhäufigkeit von untergeordneter Bedeutung ist. Vom Standpunkt der energetischen Verwertung aus dürfte dies auch für die Humanernährung wegen der physiologischen Ähnlichkeiten zwischen beiden Spezies zutreffen.
Studien zur Stoffwechselwirksamkeit wachstumsfördernder Substanzen, durchgeführt an der Modellsubstanz Nitrovin1,2
Authors: Struck Sabine , Günther K. D. , Hillemeir H. , ter Meulen U. 
Published: August 2010

ZusammenfassungMit Hilfe von markiertem Pentadienon‐2,4‐14C‐Nitrovin wurden Untersuchungen zum Verhalten von Nitrovin im Leberstoffwechsel von Ratten vorgenommen, deren Methodik näher erläutert wird. Durch Kopplungsversuche, in denen das Gallensekret einer Spenderratte in das Duodenum einer ebenfalls am Gallengang kanülisierten Empfängerratte geleitet wurde, konnte die Existenz eines enterohepatischen Kreislaufs für einige Metaboliten des Nitrovins nachgewiesen werden, nicht jedoch für den Wachstumsförderer selbst. Allerdings ist die durch den enterohepatischen Kreislauf verzögerte Metabolitenausscheidung aus dem Körper aufgrund der relativ geringen Transportraten begrenzt.
Zum Einfluß unterschiedlicher Energieversorgung auf die intrazelluläre Verteilung von NADP‐Isocitrat‐Dehydrogenase im Leber‐ und Muskelgewebe der wachsenden Ratte1
Authors: Abel Hj. , Günther K. D. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDie Aktivität der NADP‐Isocitrat‐Dehydrogenase verläuft im 100 000‐g‐Überstand von Rattenleber‐Homogenaten gegensinnig zur Intensität der Lipogenese. Das Enzym unterscheidet sich also von anderen NADP‐abhängigen Dehydrogenasen der Leber. An wachsenden männlichen Ratten wurde daher der Einfluß einer variierenden Energieversorgung auf die intrazelluläre Verteilung des Enzyms im Leber‐ und Muskelgewebe untersucht.Die Aktivität der NADP‐Isocitrat‐Dehydrogenase war im Lebergewebe zu 80% in der Zellplasma‐Fraktion, im Muskelgewebe zu über 50% in der Mitochondrien‐Fraktion lokalisiert. Stärke oder Sojaöl als Hauptenergieträger des Futters hatten keinen Einfluß auf die intrazelluläre Verteilung der NADP‐Isocitrat‐Dehydrogenase. Demgegenüber führte sojaölreiche Fütterung zu erhöhter Extrahierbarkeit von mitochondrialer NAD‐Isocitratund Glutamat‐Dehydrogenase durch 0,3 M Saccharosemedium.
Experimentelle Untersuchungen zur Interaktion zwischen den Spurenelementen Zink und Mangan1
Authors: Schwarz F. J. , Kirchgessner M. 
Published: August 2010

ZusammenfassungUm mögliche Wechselwirkungen zwischen den beiden Spurenelementen Zink und Mangan zu überprüfen, wurden mit Hilfe einer halbsynthetischen Caseindiät Ratten an Zink, an Mangan oder an Zink‐Mangan depletiert. Die Kontrolltiere wurden bedarfsgerecht an Spurenelementen und ‘pair‐fed’ gefüttert. Nach der etwa vierwöchigen Vorbehandlung war die Zn‐Konzentration im Knochen der Zn‐ und Zn‐Mn‐Mangelgruppe deutlich vermindert, während die Mn‐Depletion keine Abnahme in den Zn‐Gehalten der untersuchten Parameter hervorrief. Dagegen war die Mn‐Konzentration des Knochens, der Leber und der Dünndarmwand sowohl nach der Mn‐ als auch nach der Zn‐Verarmung deutlich erniedrigt. Die Zn‐Mangelratten absorbierten Zink ‐ nicht aber Mangan ‐ deutlich besser als die pair‐fed‐Kontrolltiere. Die Mn‐Depletion verursachte eine erhöhte Mn‐Absorption, während die Zn‐Absorption unbeeinflußt blieb. Die enterale Exkretion einer 65Zn‐ZnCl2‐Dosis i. v. ist nach der Zn‐ und Mn‐Mangelversorgung deutlich erniedrigt. Entsprechend ist die Retention dieser Zn‐Dosis erhöht. Andererseits wird 54Mn‐MnCl2 nach der i. v. Applikation sowohl bei den Mn‐ als auch Zn‐depletierten Ratten im Vergleich zu den Kontrolltieren weniger schnell ausgeschieden, so daß sich auch hier eine höhere Retention und geringere Exkretion ergibt. Die Stoffwechseldynamik von Mangan ist allerdings um ein Vielfaches höher als die von Zink. Aufgrund dieses gleichsinnigen Verhaltens von Zink und Mangan bei der Exkretion und Retention dürften zwischen diesen beiden Spurenelementen Interaktionen im Intermediärstoffwechsel vorliegen. Die Höhe der Zn‐ oder Mn‐Absorption wird von der Versorgungslage des anderen Elements (Mangan bzw. Zink) nicht beeinflußt.
Study on the biokinetics of glucose metabolism using (2‐3H) glucose during preruminant and ruminant stages in Buffalo Calves (Bubalus bubalis)
Authors: Setia M. S. , Varman P. N. 
Published: August 2010

ZusammenfassungUntersuchungen zur Kinetik des Glucose‐Stoffwechsels mit Hilfe von (2‐3H) markierter Glucose bei wiederkauenden und nicht wiederkauenden BüffelkälbernVersuche mit 6 Büffelkälbern zeigten, daß die Gröe des Glucosepools (mg/kg Körpergewicht), die Glucosenutzungsrate (mg/min./kg Körpergewicht) und der Glucoseverteilungsraum (% Körpergewicht) beim nicht wiederkauenden Büffelkalb höher ist als beim wiederkauenden Büffel. Es gibt eine hohe positive Korrelation zwischen der Glucosekonzentration im Plasma und der Glucosenutzungsrate und eine negative Korrelation zwischen Körpergewicht und Glucosenutzungsrate. Die Nutzungsrate bezogen auf das absolute Körpergewicht (kg) oder die metabolische Körpergöße (kg0.75) fällt mit zunehmendem Körpergewicht. Es ist unwahrscheinlich, daß die höhere Glucosenutzungsrate beim nicht wiederkauenden Büffelkalb nur von der metabolischen Aktivität abhängig ist. Es scheinen demnach Unterschiede im Kohlenhydratstoffwechsel zwischen wiederkauenden und nicht wiederkauenden Tieren aufzutreten.
The stability of sheep faeces during collection
Authors: Mason V. C. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDie Stabilität von Schafkot während der SammelperiodeIn der vorliegenden Mitteilung wird ein Versuch beschrieben, in dem die Stabilität des Gehaltes an Stickstoff und Aminosäuren im Schafkot während einer Sammelperiode untersucht wurde. Vier Schafe mit Caecum‐Fisteln erhielten während eines 4X4 Latin Square‐Versuches eine konstante Futterration. Der Versuch war so angelegt, daß er zunächst den Einfluß unterschiedlicher Infusionen auf Gärungsprozesse im Blind‐ und Dickdarm klären sollte. Jeder Bilanzperiode folgte eine weitere 12stündige Sammelperiode, in der der Kot unmittelbar nach dem Absetzen aufgesammelt wurde und gleichmäßig in drei Plastikschalen verteilt wurde. Die eine der Schalen wurde während des Sammelns bei ‐20°C in einer Tiergefriertruhe (0 Stunden Inkubation) aufbewahrt. Die beiden anderen Schalen wurden auf dem Boden nahe den Käfigen bei Zimmertemperatur (19–20°C) 12 während der Sammelperiode (12 Stunden Inkubation) oder 24 Stunden von Beginn an des Sammelns (24 Stunden Inkubation) aufbewahrt. Alle Proben wurden anschließend bei ‐20°C bis zur Analyse aufbewahrt.Eine Untersuchung der Aminosäurenzusammensetzung des Kotes zeigt, daß eine Inkubation bei Zimmertemperatur über 12 oder maximal 24 Stunden keine signifikanten Unterschiede verursachte. Dies galt nicht für Methionin und Lysin (p 0,05). Der erwähnte Effekt auf diese beiden Aminosäuren war jedoch gering und bei keiner der beiden Aminosäuren konnte ein signifikanter Unterschied zwischen 0 und 12 Stunden Inkubationsdauer nachgewiesen werden. Der Gehalt an 2,6‐Diaminopimelinsäure wurde ebenfalls nicht durch die Inkubationszeit beeinflußt.Daraus wird geschlossen, daß Ánderungen in der Zusammensetzung der Stickstofffraktion im Schafkot, verursacht durch mikrobielle Aktivität während des Sammelns, während der ersten 24 Stunden von geringer quantitativer Bedeutung sind, wenn die Umgebungstemperatur um oder unter 20°C liegt. Es scheint uns trotzdem ratsam zu sein, den Kot mindestens zweimal täglich zu sammeln.
Interaction between Sugars and Amino Acid Transport Systems at the Intestinal Brush Border
Authors: Garg V. K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungWechselwirkungen zwischen Zucker und Aminosäuren im intestinalen TransportEs wurde der Einfluß von verschiedenen Zuckern wie Glucose, Fructose und Xylose (1,25 mM) und Aminosäuren wie Glycin, Leucin und Tyrosin (1,25 mM) auf den in vivo‐Transport von Glycin (2,5 mM) und Glucose (1,25 mM) bei zwei Teleosten (Ophiocephalus punctatus und Heteropneustes fossilis) nach 35, 40, 50 und 60 Min. untersucht. Die Zugabe von Fructose führte zu einer Stimulierung der Transportrate von Glycin bei beiden Teleosten. Die Zugabe von Glucose oder Xylose führte zu einer Depression der Transportrate. Die Zulage von Aminosäuren führte zu einer Depression der Glucoseabsorption. Gleiche Ergebnisse wurden bei beiden Teleostenarten bei unterschiedlicher Fütterung erzielt.
Fattening and carcass performance of Holstein bulls on different rations
Authors: Nik‐Khah A. , Simhai E. , Hassanyn A. 
Published: August 2010

ZusammenfassungMast‐ und Schlachtleistung von iranischen HolsteinbullenIn dieser Untersuchung wurden männliche Holstein‐Kälber mit zwei Futterrationen im Iran gemästet und deren Wachstumsrate, Futterverwertung und Schlachtkörperleistung gemes‐sen. Die Fütterung basierte auf Nebenprodukten der Zuckerrübenproduktion. Der Versuch beinhaltete zwei Durchgänge in aufeinander folgenden Jahren. Die Versuchsbedingungen waren mit Ausnahme der Jahreseffekte und des Alters der Tiere weitgehend identisch.Die Ergebnisse zeigen eine tägliche Zunahme der Bullen von 1512 g im Versuch I und 1112 g im Versuch II (P<0,05). Die Tiere des ersten Versuches hatten eine bessere Futterverwertung (5,95) als jene aus dem zweiten Versuch (6, 79). In beiden Versuchen hatten Bullen, die mit der Futterration A gefüttert worden waren, höhere tägliche Zunahmen und bessere Futterverwertung als solche, die die Futterration B bekommen hatten. Aber der Unter‐schied ist geringfügig und nicht signifikant. Ebenfalls konnten keine signifikanten Unter‐schiede in den Schlachtkörpermerkmalen zwischen den Bullen der verschiedenen Rations‐gruppen gefunden werden. In beiden Versuchsdurchgängen war eine drastische Reduzie‐rung der täglichen Zunahme in der letzten Mastperiode zu beobachten. Analog hierzu ver‐schlechterte sich die Futterverwertung. Unter der Berücksichtigung der Kosten konnte die Schlußfolgerung gezogen werden, daß die Ration B auf der Basis von Gerste, Baumwoll‐saatmehl, Melasse und Harnstoff einen wirtschaftlich größeren Erfolg verspricht als die Ration A.
Prediction of protein digestibility by in vitro procedures based on two multi‐enzyme systems
Authors: Pedersen Birthe , Eggum B. O. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDie Bestimmung der Proteinverdaulichkeit durch In‐vitro‐Methoden auf der Basis von zwei Multienzym‐SystemenDie Proteinverdaulichkeit wurde in 61 Nahrungs‐ und Futtermitteln mit Hilfe von zwei en‐zymatischen in vitro Verdauungsverfahren, einer drei‐Enzym‐Methode von Hsu et al. (1977) und einer vier‐Enzym‐Methode von Satterlee et al. (1979), bestimmt. Die in vitro Ergebnisse wurden mit der wahren Verdaulichkeit, die in entsprechenden Proben in Ratten‐versuchen bestimmt worden war, verglichen. In Pflanzenproteinen und in Kombinationen von Pflanzen‐ und Tierproteinen wurden signifikante Korrelationen zwischen den in vitro und in vivo Ergebnissen gefunden. Die Regressionsanalysen zeigten Korrelationskoeffizien‐ten von 0.89 und 0.90 für die drei‐bzw. die vier‐Enzym‐Methode. Die Streuung der Regression betrug 2.51 und 2.38. Die übereinstimmung mit den in vivo Ergebnissen wurde leicht verbessert, wenn für das Pflanzenprotein und für die Kombinationen spezifische Regres‐sionsgleichungen benutzt wurden. Für Protein animalischer Herkunft konnte keine Korre‐lation zwischen den in vitro und in vivo Daten festgestellt werden.Die Pufferkapazität der Testproteinekann die in vitro Messungen beeinflussen, jedoch ist dieser Einfluß bei den meisten Proteinquellen minimal. Die in vitro Verdaulichkeit stieg jedoch an, wenn für Proben mit hoher Pufferkapazität Korrekturen vorgenommen wurden. Proteinquellen mit sehr hoher Pufferkapazität können jedoch dialysiert werden, um die Pufferkapazität vor den in vitro Messungen herabzusetzen.Beide Enzymmethoden waren empfindlich in bezug auf die Anwesenheit von Tanninen. Die drei‐Enzym‐Methode war empfindlicher gegenüber der Wirkung von Protease‐Inhibi‐toren als die vier‐Enzym‐Methode.Die generelle Folgerung dieser Arbeit ist, daß die geprüften in vitro Methoden für die Messung der Proteinverdaulichkeit in Proben pflanzlicher Herkunft sowie in Mischungen von Pflanzen‐ und Tierprotein sich als sehr versprechend erweisen. Aus unbekannten Grün‐den eignet diese Technik sich nicht für Proben aus rein animalischem Protein.