bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Spurenelementbilanzen (Cu, Zn, Ni und Mn) laktierender Sauen
Authors: Kirchgessner M. , Roth‐Maier Dora A. , Spörl R. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn einem Gesamtstoffwechselversuch mit 8 laktierenden Sauen der Deutschen Landrasse wurden die Gesamtbilanzen (Aufnahme ‐ Ausscheidung in Kot, Harn und Milch) für die Spurenelemente Kupfer, Zink, Nickel und Mangan bei zwei unterschiedlichen Niveaus der alimentären Versorgung an diesen Elementen erstellt. Der Basisgruppe wurde dabei ein unter dem angenommenen Bedarf liegendes spurenelementarmes Alleinfutter gefüttert, das Futter der Zulagegruppe wurde mit Kupfer‐, Zink‐, Mangan‐ und Eisensulfat bzw. Nickelchlorid supplementiert. Die Sammelperiode erstreckte sich vom 10.–21. Laktationstag, nachdem die Tiere ab dem Werfen auf das Futter eingestellt worden waren. Zusätzlich wurden bei Versuchsbeginn und ‐ende Blutuntersuchungen vorgenommen und die Konzentration an den jeweiligen Spurenelementen im Blutserum sowie die Aktivitäten der Enzyme Coeruloplasmin und alkalische Phosphatase bestimmt. Durch die Bilanzen sollten auch Hinweise zum Bedarf und zur homöostatischen Regulation der Spurenelemente erarbeitet werden.Kupfer, Zink, Nickel und Mangan wurden hauptsächlich im Kot ausgeschieden, die in der Milch exkretierte Menge betrug weniger als 10% der Kotausscheidung. Die Bilanzen waren in der Basisgruppe für Kupfer, Zink und Mangan negativ. In der Zulagegruppe resultierten bei Zink und Mangan Nullbilanzen, die Kupfer‐ und Nickelbilanz waren mit täglich 32 bzw. 1,3 mg positiv. Dies entsprach einer Speicherung des alimentär zugeführten Kupfers und Nickels von 21 bzw. 13%. Im Blutserum waren die Konzentrationen an Kupfer, Zink, Nickel und Mangan sowie die Aktivitäten der untersuchten Enzyme durch die unterschiedliche Versorgung und an unterschiedlichen Laktationstagen nicht wesentlich verschieden. Die Konzentrationen im Serum lagen im Mittel bei 2,5 μg Cu, 2,4 μg Zn, 0,02 μg Ni, 3,0 μg Mn je ml.Als faktoriell abgeleitete Bedarfswerte für laktierende Sauen wurden 10 mg Kupfer, 35 mg Zink, 0,6 mg Nickel und 10 mg Mangan je kg Alleinfutter empfohlen und diese Angaben im Zusammenhang mit den erstellten Bilanzen diskutiert.
Growth and maintenance of the raccoon dog (Nyctereutes procyonoides Gray 1834) on various brewers' mash and basal diets
Authors: Korhonen H. , Harri M. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDer Einsatz von Biertrebern in Rationen für wachsende und erwachsene Marderhunde (Nyctereutes procyonoides)In einem Versuch wurde getestet ob Biertreber als Futtermittel für wachsende und erwachsene Marderhunde (Nyctereutes procyonoides Gray 1834) anwendbar ist. Die wachsenden Marderhunde konnten eine Diät, die 25% Biertreber enthielt, ohne sichtbare Nachteile vertragen, während 40% Biertreber im Futter zu einer etwas geringeren Gewichtszunahme führte.Futterverluste und ausgeschiedene Kotmenge nahm mit steigendem Anteil von Biertreber im Futter zu. Die scheinbare Verdaulichkeit von Protein und Kohlenhydraten nahm bei höheren Anteilen von Biertreber in der Diät deutlich ab.Die Gewichtszunahme wachsender Marderhunde, die mit der Kontrolldiät gefüttert wurden, veränderte sich nicht, auch wenn sie an einem Tag in der Woche nicht gefüttert wurden.Die Hämoglobinwerte und die relativen Gewichte von Leber und Nieren wurden durch das Fütterungsregime nicht beeinflußt.Aus den Ergebnissen ist zu schließen, daß Biertreber als potentielles Futtermittel für Marderhunde brauchbar ist.
Protein quality of mixtures of feed ingredients
Authors: Hegedüs M. , Boldizsár H. , Bokori J. 
Published: August 2010

ZusammenfassungProteinqualität von Futtermittelmischungen. I. Getreide und FleischknochenmehlFolgende Mischungen im Verhältnis von 100:0; 80: 20; 60:40; 40:60; 20:80; 0:100 wurden untersucht: Weizen und Fleischknochenmehl, Gerste und Fleischknochenmehl sowie Mais und Fleischknochenmehl. Als Parameter wurden in in vitro‐Untersuchungen Aminosäurezusammensetzung, limitierende essentielle Aminosäure, Summe der essentiellen Aminosäuren, EAA‐Index, Chemical score und PV‐Wert bestimmt. In vivo wurde der NPU‐Wert, die Gewichtsentwicklung und Futterverwertung bestimmt.Durch die Mischung der Komponenten konnten in vivo Ergänzungseffekte nachgewiesen werden. Die Summe des essentiellen AS und der EAA‐Index haben nur einen geringen oder gar keinen Wert für die Voraussage der Proteinverwertung. Die Durchführung von in vitro Methoden wie Chemical score führen ebenfalls zu keiner Übereinstimmung mit dem NPU‐Wert bei der Ratte.
Protein quality of mixtures of feed ingredients
Authors: Hegedüs M. , Boldizsár H. , Bokori J. 
Published: August 2010

ZusammenfassungProteinqualität von Futtermittelmischungen II. Weizen und SchlachtabfallmehleDie Proteinqualität von Mischungen aus Weizen und Mehlen von Schweine‐ und Geflügelschlachtabfällen wurde mit Hilfe folgender Kriterien geprüft: NPU‐Wert, Körpergewichtsentwicklung und Futterverwertung bei der Ratte, Aminosäurezusammensetzung, limitierende essentielle Aminosäure, Summe der essentiellen Aminosäuren, Chemical score, PV‐Wert und EAA‐Index. Es wurden 0; 1; 2; 3; 4; 6; 8; 10 und 20% des Weizens durch tierisches Proteinfutter ersetzt. Bei den in vivo‐Untersuchungen wurde in jeder Mischung ein Ergänzungseffekt nachgewiesen. Der Chemical score und EAA‐Index zeigten Ergänzungswirkungen nur bei Weizen und Schlachtmehlen vom Schwein. Aus der Summe der essentiellen Aminosäuren ließen sich keine Voraussagen für den NPU‐Wert bei der Ratte ableiten. Die Korrelationskoeffizienten zwischen in vivo‐ und in vitro‐Methoden hängen von Art und Mischungsverhältnis der beiden Komponenten ab.
Fibrous agro‐industrial by‐products as protein sources for bacon pigs
Authors: Zoiopoulos P. E. , Topps J. H. , English P. R. 
Published: August 2010

ZusammenfassungRohfaserreiche Industrie‐Nebenprodukte als Proteinquellen für astschweine 2. Verdaulichkeitsstudien mit Hilfe von Ileum‐KanülenEs wurden 3 isonitrogene Rationen 1) 20% Malzkeime (von Gerste); 2) 30% getrocknete Bier‐treber; 3) 65% Weizenkleie (fein) mit einer Ration aus Gerste und 12,5% Soja (4) vergleichen. Die scheinbare Verdaulichkeit wurde mit der scheinbaren Verdaulichkeit am Ileum verglichen. Die scheinbare Verdaulichkeit der organischen Substanz erreichte die Werte 78% für Malzkeime (1), 73% für Biertreber (2), 68% für Weizenkleie (3) und 82% für Soja (4). Die am Ileum gemessenen Werte lagen bei allen Rationen um etwa 7% niedriger. Die scheinbare Verdaulichkeit des Stickstoffs betrug 69%, 67%, 63% und 76% für die Gruppen 1–4. Die am Ileum gemessenen Werte lagen hier um etwa 3% in alien Gruppen niedriger. Die niedrigste Verdaulichkeit sowohl am Ileum als auch insgesamt wurden für die Aminosäuren Lysin und Threonin gemessen. Die Passagerate des Futters lag am Ileum bei der Soja‐Gerste‐Ration deutlich niedriger als bei der Ration mit Weizenkleie.
Prediction of protein digestibility by an in vitro enzymatic pH‐stat procedure
Authors: Pedersen Birthe , Eggum B. O. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDie Bestimmung der Proteinverdaulichkeit durch eine In‐vitro‐Enzym‐pH‐Stat‐MethodeDie enzymatische in vitro Verdaulichkeit von Nahrungs‐ und Futtermitteln wurde bei konstantem pH in einem pH‐Stat bestimmt. Die drei‐Enzym‐Methode von Hsu et al. (1977) und die vier‐Enzym‐Methode von SATTERLEE et al. (1979) wurden benutzt, und der Verbrauch von Titranten während des Verdauungsvorganges wurde mit der wahren Proteinverdaulichkeit von entsprechenden Proteinproben, bestimmt in Versuchen mit Ratten, verglichen. Die pH‐Stat Technik verbesserte die Bestimmung der in vitro Verdaulichkeit verglichen mit der originalen Methode, wo der pH‐Abfall in der Proteinsuspension notiert und für die Bestimmung der Proteinverdaulichkeit benutzt wurde. Die beste Bestimmung der in vitro Proteinverdaulichkeit wurde bei Anwendung der drei‐Enzym‐Methode und einer Inkubationszeit von 10 Minuten erreicht. Für die 30 Proteine, die auf diese Weise getestet wurden, wurde ein Korrelationskoeffizient von 0,96 und ein Restfehler der linearen Regression von 1,29 erzielt. Bei Benutzung der Gleichung einer einfachen Regression konnte die Proteinverdaulichkeit sowohl in Pflanzenproteinen wie in Proteinen tierischer Herkunft und ferner in Proben mit hoher Pufferkapazität genau bestimmt werden.Eine Vorverdauung von Proben mit Hilfe von Pepsin vor der pH‐Stat Verdauung wurde vorgenommen und akzeptable Bestimmungen wurden erzielt. Die Vorverdauung mit Hilfe von Pepsin kann sich als günstig erweisen, zum Beispiel bei Testproteinen die Protease‐Inhibitoren enthalten. Die Wirkungen der Vorbehandlung mit Alkali wurde ebenfalls getestet. Eine Beigabe von Kalziumionen beeinflußte die in vitro Bestimmung, und Unterschiede im Mineralgehalt verschiedener Proteintypen erklären zum Teil die Unterschiede in der Empfindlichkeit die zwischen verschiedenen Proteingruppen festgestellt worden sind. Im allgemeinen läßt die Proteinverdaulichkeit sich mit Hilfe der pH‐Stat Methode genau bestimmen. Besondere physikalische und chemische Charakteristika von gewissen Proteinen können jedoch möglicherweise eine exakte Bestimmung der Proteinverdaulichkeit mit Hilfe der enzymatischen in vitro Methode verhindern.
Ni‐Retention und Ni‐Gehalte in Organen und Geweben nach unterschiedlicher Ni‐Versorgung bei Ratten
Authors: Kirchgessner M. , Reichlmayr‐Lais A.‐M. , Maier R. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn einem 20tägigen Versuch mit 117 männlichen Sprague Dawley Ratten wurden Diäten mit steigendem Ni‐Gehalt verfüttert. Dabei betrugen die Konzentrationen 0,06; 0,11; 0,22; 1; 10; 15; 20; 25; 50; 100; 200; 400 bzw. 600 mg Ni++/kg Diät. Als Kriterien wurden der tägliche Zuwachs, die Futteraufnahme und ‐verwertung, die Ni‐Retention sowie die Ni‐Konzentration in verschiedenen Organen und Geweben ermittelt. Wachstumsdepressionen bedingt durch eine verminderte Futteraufnahme und schlechtere Futterverwertung wurden ab einer Konzentration von 200 ppm Nickel in der Diät beobachtet. Auch die Ni‐Konzentrationen in Organen und Geweben stiegen erst bei sehr hohen Diät‐Ni‐Gehalten (ab 100 ppm) stärker an, während im unteren Versorgungsbereich relativ geringe Veränderungen auftraten, bzw. die Ni‐Gehalte unter der Nachweisgrenze lagen. Mit zunehmendem Ni‐Gehalt der Diät nahm die relative Ni‐Retention, die bis 1 ppm Nickel in der Diät sehr hoch war, ab und erhöhte sich wieder etwas bei sehr hohen Diät‐Ni‐Gehalten. Das Verhalten der Retention in Abhängigkeit von der Ni‐Versorgung weist auf einen regulierten Ni‐Stoffwechsel hin, ein zusätzlicher Beweis für die Essentialität dieses Elements.
Einfluß einer Protein‐ und/oder Energierestriktion und Realimentation auf die N‐Bilanz von Mastschweinen
Authors: Kirchgessner M. , Roth F. X. , Senckenberg E. 
Published: August 2010

ZusammenfassungAnhand von 24 Schweinen (6/Gruppe) wurde der Einfluß einer 25%igen Protein und/oder Energierestriktion mit anschließender Realimentation auf die N‐Bilanz, verdauliche und umsetzbare Energie untersucht. Die Restriktionsphase erstreckte sich von 25–55 kg Lebendmasse (LM) mit einer Bilanzperiode bei 40 kg LM. Von 55–70 kg LM wurde die Realimentationsphase mit 4 aufeinander folgenden Bilanzperioden durchgeführt.Die Protein‐ und/oder Energierestriktion führte zu einem proportional verminderten N‐Ansatz. Die Verwertung des verdaulichen Stickstoffs war nur bei reduzierter Energiezufuhr verschlechtert. Während der Realimentationsphase bestand kein nachhaltiger kompensatorischer Effekt in der N‐Bilanz, wenn die vorausgehende Proteinzufuhr vermindert war. Die reduzierte Energiezufuhr wirkte sich sogar negativ auf die N‐Bilanz aus mit einer um 10% schlechteren N‐Verwertung. Lediglich nach gleichzeitiger Protein‐ und Energierestriktion ergab sich eine um 4% tendenziell verbesserte N‐Retention. In allen Restriktionsgruppen zeigte sich in der Realimentation eine um 2% signifikant höhere Energieverdaulichkeit, die umsetzbare Energie in % der verdaulichen Energie wurde nicht beeinflußt.
Die Mimosinverträglichkeit von thailändischen Ziegen
Authors: Szyszka M. , Cheva‐Isarakul B. , ter Meulen U. 
Published: August 2010

ZusammenfassungLeucaena leucocephala ist eine von Ziegen gern gefressene Futterpflanze und führt auch zu zufriedenstellenden Leistungen bei dieser Tierart. Im Übermaß verabreicht muß jedoch mit Leistungseinbußen und Toxizitätssymptomen verursacht durch den Inhaltsstoff Mimosin gerechnet werden.In einem Fütterungsversuch mit Ziegen in Nordthailand wurde ein, ”acceptable daily intake„ für Mimosin bei dieser Tierart von 0,18 g pro kg Körpergewicht festgestellt. Die tödliche Langzeitdosis für Ziegen in dieser Region scheint jedoch wesentlich höher zu liegen als für andere Wiederkäuer in Europa beschrieben.
Leucaena leucocephala in der Rinderfütterung — der, ”acceptable daily intake„ für Mimosin bei Rindern
Authors: Szyszka M. , Potikanond N. , ter Meulen U. 
Published: August 2010

ZusammenfassungFür Rinder wurde ein, ”acceptable daily intake„ des Mimosins von 0,18 g pro kg Körpergewicht ermittelt. Dies bedeutet, daß je nach Körpergewicht und täglicher Futteraufnahme der Tiere und Mimosingehalt des Materials zwisch 20 und 60% Leucaena‐Grünmehl in der Ration eingesetzt werden können.
Quantifizierung des N‐Umschlags bei wachsenden Ratten: I. Zur Methode der Ermittlung des N‐Ansatzes
Authors: Brüggemann E. , Niess E. 
Published: August 2010

ZusammenfassungBei Fütterung 6 verschiedener Rationen wurde an je 7 bis 9 männlichen Ratten die N‐Retention über Analyse von Futter und Ausscheidungen einerseits und über Ganzkörperanalyse andererseits ermittelt. Für die N‐Retention ergaben sich aus der Differenz zwischen N‐Aufnahme und N‐Ausscheidungen um bis zu 18% höhere Werte als über die vergleichende Ganzkörperanalyse.
The effect of Stabilized Rumen Extract on growth and development of calves
Authors: Ziolecki A. , Kwiatkowska Elżbieta , Laskowska Hanna 
Published: August 2010

ZusammenfassungDer Einfluß eines stabilisierten Pansenextraktes auf Wachstum und Entwicklung von Kälbern 2. Pansenaktivität und Entwicklung der Microflora im Pansen und in den FaecesZwei Gruppen von je 8 männlichen schwarzbunten Niederungskälbern erhielten vom 6. bis zum 90. Lebenstag ein pelletiertes Alleinfutter mit 16% Rohprotein und 20 MJ Bruttoenergie/kg TS und bis zum 42. Lebenstag einen Milchaustauscher. Die Tiere der einen Gruppe bekamen zusätzlich 450 mg eines stabilisierten Pansenextraktes (SRE).Proben von Panseninhalt wurden im ersten Monat 2 mal wöchentlich und danach 1 mal wöchentlich genommen und Kotproben 1 mal wöchentlich. SRE beeinflußte die Microflora des Pansens und Dickdarms durch eine Stimulierung des Wachstums von Laktobazillen. Im Pansen von Kälbern, die SRE erhielten, war die Laktobazillenzahl zwar höher, konnte aber statistisch nicht gesichert werden. Die amylolytische Aktivität und der Milchsäuregehalt lagen signifikant höher und der pH‐Wert signifikant niedriger als in der Kontrollgruppe. Die Pansenstreptokokken waren mit SRE zahlreicher vertreten (P < 0,05) aber nur bei Kälbern im Alter von 2–7 Wochen. Die proteolytische Aktivität lag im Alter von 3 bis 6 Wochen höher und danach niedriger als in der Kontrollgruppe. Beide Unterschiede konnten statistisch nicht gesichert werden. Unterschiede in der cellulolytischen und pektinolytischen Aktivität und in der Konzentration der flüchtigen Fettsäuren waren nicht signifikant. Die Anzahl der Laktobazillen im Kot lag bei SRE‐Zulage bedeutend höher (P < 0,01), dagegen konnten Unterschiede in der Besiedlung mit E. coli statistisch nicht gesichert werden.
Prediction of the energy content of milk from Friesian and Jersey cows with normal and high fat concentration
Authors: Crovetto G. M. , Honing Y. van der 
Published: August 2010

ZusammenfassungDer Energiegehaft in der Milch von Friesian und Jersey kühen mit normaler und hoher Fettkonzentration.In der Literatur werden mehrere Gleichungen zur Vorhersage des Brennwertes der Milch mit unterschiedlichen Fetgehalten gefunden. Viele Futterbewertungssysteme verwenden die Gleidchung von GAINES und DAVIDSOn (1923), um auf 4% Fett korrigierte Milch (FCM) zu standardiseren, obwohl man in verschiedenen Ländern nicht die gleichen Brennwerte voraussetzt (3138, 3100 oder 3054 kJ/kg FCM). Es fehlen au„erdem Daten über die Genauigkeit der Voraussage für Brennwerte von Milch mit einem Fettgehalt von über 6%. Deshalb wurde die Beziehung zwischen dem Brennwert und den Fett‐ und Eiwei”gehalten in 30 Milchporben von Jersey‐Kühen mit einem Fettgehalt zwishen 4% und 11% untersucht.Zugleich wurde diese Beziehung an 582 Milchproben von Schwarzbunten Kühen (452 von Tieren bei Rationen aus Kraftfutter und langem Rauhfutter, 130 von Tieren bei Rationen mit teilweise gemahlenem und pelletiertem Rauhfutter) mit einem Fettgehalt von ca. 4% ermittelt. Die Regressionsanalyse ergab mehrere Gleichungen zur Schätzung des Brennwertes ber Milch aus dem Fett‐ oder dem Fett‐ und Eiweißgehalt.Schleßblich wurde der Unterschied berechnet zwischen dem wahren und dem geschätzten Brennwet, um eine genaue in Praxis und Forschung anwendbare Gleichung zu erhalten.Es wurde eine seher enge Korrleation zwishcen Fettgehalt und Brennwert in der Jersey‐Milch gefunden. Die meisten der abgeleiteten Gleichungen untershätzten allerdings den Brennwert der Jersey‐milch. Die Unterschiede zwischen wahren und geschätzten Brennwerten scheinen vom Fetgehalt und der Rasse abhängig zu sein. Die FCM‐Gleichung mit einem angenommenen Brennwert von 3054 kj/kg trifft für die Verwendung in der Praxis über einen breiten Bereich von Milchfettgehalten zu.Eine Verbesserung der Brennwertschätzung der 30 Jersey‐Milchproben war mit aus den Daten dieser Proben abgeleiteten Gleichung Möglich. Zusätzliche untersuchungen müssen die Gültigkeit dieser Gleichung für Milch mit Fettgehalten über 5% zeigen.
14C‐Tracerstudien zum Nukleinsäuren‐Stoffwechsel von Jungratten, Küken und Ferkeln1
Authors: Greife H. A. , Molnar S. 
Published: August 2010

ZusammenfassungTracerdosen der (2‐14C)‐markierten Pyrimidinnukleoside Uridin, Cytidin und Thymidin wurden einzeln intraperitoneal (i.p.) oder oral an je zwei Ferkel (13–20 Tage alt) pro Tracer und Applikationsart verabreicht. In einem weiteren Versuch wurden zusätzlich sowohl zum i.p. als auch oral applizierten (2‐14C)‐Uridin‐Tracer 200 mg Uridin/kg Körpermasse gegeben, um den Einfluβ der Pyrimidinkonzentration auf den Stoffwechsel zu untersuchen. Die Versuchsdauer betrug in der Regel 24 Stunden, bei einem Einzeltier nach oraler Applikation von (2‐14C)‐Uridin 7 Tage.Nach jeweils 24 Stunden wurde die 14C‐Ausscheidung über die Atemluft, den Harn und Kot, nach Versuchsende (24 Std. bzw. 7 Tage) der 14C‐Gehalt im Inhalt des Gastrointestinal‐traktes sowie die 14C‐Retention im gesamten Tierkörper, im Intestinalgewebe und den inneren Organen (Leber, Nieren, Herz, Lunge, Milz) analysiert.Über den Kot wurden innerhalb von 24 Stunden nur geringe Aktivitätsmengen ausgeschieden, in 7 Tagen waren es 6,7% der über (2‐14C)‐Uridin oral applizierten 14C‐Dosis. Renal exkretiert wurden ohne Einfluβ der Applikationsart im Mittel 5,4% der 14C‐Dosis aus Uridin, 2,1% aus Thymidin und 16,2% aus Cytidin. Als 14C‐Metaboliten im Harn waren nach i.p. Injektion von (2‐14C)‐Uridin nur Uracil (80% des gesamten 14C im Harn) und Uridin (20%) nachweisbar. Veratmet wurden jeweils höhere 14C‐Anteile aus den oral verabreichten Tracern, und zwar durchschnittlich 48% der 14C‐Dosis aus Uridin, 37% aus Cytidin und 50% aus Thymidin. Im Tierkörper retiniert wurden dagegen am stärksten die injizierten Tracer. Nach oraler Applikation war die 14C‐Retention aus (2‐14C)‐Uridin mit 13% der 14C‐Dosis am höchsten, nach 7 Tagen waren es allerdings nur noch 3%. Das Intestinalgewebe und die inneren Organe waren im Vergleich zum Restkörper überproportional markiert.Die Verabreichung von 200 mg Uridin/kg Körpermasse zum Uridin‐Tracer verzögerte die 14CO2‐Veratmung, veränderte sie aber nicht quantitativ. Die relative 14C‐Retention im Tierkörper wurde durch die hohe Uridingabe herabgesetzt. Die Versuchsergebnisse zum Pyri‐midinmetabolismus wurden im Tierartenvergleich ‐ junge Ratte, Küken, Ferkel ‐ diskutiert.
Einfluß von Aminosäuren‐Zulagen auf die Futteraufnahme und die Proteinverwertung von Ferkeln
Authors: Gruber F. , Menke K. H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn 5 Bilanzversuchen mit je 30 Ferkeln hatte das Futter‐Aminosäurenmuster einen deutlichen Einfluß sowohl auf die Proteinverwertung als auch auf die Futteraufnahme. In 4 Versuchen wurde ausschließlich Maisprotein, in einem weiteren Versuch eine Mais‐Lupinenmischung verabreicht. Die eingesetzten Futtermischungen wurden mit den Aminosäuren Lysin, Tryptophan und Methionin in unterschiedlichen Dosierungen angereichert. Lysin war in allen Versuchen die erstlimitierende Aminosäure. Tryptophan war „ko‐limitierend” oder die zweitlimitierende Aminosäure.Während die Zulage von Lysin die intermediäre Proteinverwertung (kN, Blutharnstoffkonzentration) verbesserte, hatte eine Tryptophanzulage deutlich positive Effekte auf die Verzehrsmenge.Der Proteinansatz wurde von der Aufnahmemenge an der erstlimitierenden Aminosäure Lysin bestimmt. Zwischen der Lysinaufnahme und der N‐Retention bestand eine hochsignifikante quadratische Beziehung (n = 25; r = 0,95; sy.x = 12,5% p < 0,001).
Proteinverwertung und Wirkung von Methioninergänzung bei Einzellerbiomasse aus Methylomonas clara gemessen mit Ratten und Absetzferkeln
Authors: Walz O. P. , Brune H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn Stoffwechselversuchen mit Albinoratten und Absetzferkeln wurden die Gesamtverwertung und die Proteinqualität der Rohbiomasse bzw. eines von Nukleinsäuren extrahierten Protein‐Isolates der Biomasse des obligat methylotrophen Bakteriums Methylomonas clara geprüft. Auf Grund chemischer Untersuchungen kann Methionin als erste limitierende Aminosäure angesehen werden, so daß ein Ergänzungseffekt bei Methioninzulage zu erwarten war. Im Rattentest erwies sich das Protein‐Isolat gegenüber der Rohbiomasse als signifikant höherwertig, ohne jedoch den Wert des Vergleichsproteins Kasein ganz zu erreichen. Methioninzulage verbesserte die Proteinwirkung bei allen drei Produkten signifikant. Ohne Methioninaufwertung ergab sich für die Rohbiomasse im Versuch mit Absetzferkeln eine Rohproteinverdaulichkeit um 85%, ein PPW um 50% und eine BW um 70%. Durch eine dem Proteingehalt in den Futtermischungen adäquat angepaßte Zulage von DL‐Methionin wurden beide Qualitätskriterien um relativ etwa 10% gesteigert und entsprechen damit der Qualität eines guten Fischmehls. Wie die Untersuchungsreihe ergab, ist bei der Ergänzung des synthetischen Methionins ein geeignetes Verhältnis zum Proteingehalt der Diät einzuhalten, da sonst schon innerhalb geringer Steigerungen der Methionindosis Imbalance‐Effekte auftreten können.
Some observations about the efficiency of bacterial protein synthesis in the rumen of cattle
Authors: Teller E. , Godeau J.‐M. 
Published: August 2010

ZusammenfassungUntersuchungen zur bakteriellen Proteinsynthese bei KühenAn zwei nicht laktierenden Kühen wurden 17 Messungen zur Bestimmung der bakteriellen Proteinsynthese im Pansen durchgeführt. Die Kühe erhielten eine Grundration, die ausschließlich aus Maissilage bestand. Diese Grundration wurde durch steigende Mengen an Sojaschrot, Isobutylidendiharnstoff (IBDU), Harnstoff oder Starea ergänzt.Der Umrechnungsfaktor von Bakterien‐N je g DAP wurde weder von der Art des zugeführten Stickstoff noch von seiner zugeführten Menge beeinflußt. Er betrug 20,17 1,18. Die bakterielle N‐Syntheserate je 100 g organischer Substanz, die in den Vormägen umgesetzt wird, hängt nicht von der Höhe der N‐Zufuhr ab, es wurden jedoch große Unterschiede zwischen den verschiedenen Stickstoffquellen festgestellt.Eine signifikant positive Korrelation konnte zwischen der bakteriellen N‐Syntheserate und der Flußrate am Duodenum errechnet werden. Diese Syntheserate steht auch in engem Kontakt mit der Wiederkauaktivität der Tiere.