bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Untersudiungen über den Verzehrsrückgang bei proteinreicher Ernährung
Authors: Scharrer E. , Zucker H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungEs wurde untersucht, ob die Aminosäurenresorption adaptiven Veränderungen unter‐liegt. Dazu wurden Ratten zwei Wochen lang an eine Hochproteindiät (Gruppe HP) bzw. eine Niedrigproteindiät (Gruppe NP) adaptiert. Hierauf erhielten die Tiere beider Gruppen nach 24 stündigem Fasten eine Aminosäurenmahlzeit (1 g, 89% L‐Aminosäuren kaseinanaloger Zusammensetzung). Danach wurden die Konzentrationen der einzelnen freien Aminosäuren im Aorten‐ und Pfortaderblut mittels Ionenaus‐tauschchromatographie bestimmt. Die Blutentnahme erfolgte 0, 55, 95, 145, 195 und 235 Minuten nach Beginn der Mahlzeit.55 Minuten nach der Mahlzeit waren die Konzentrationen aller zugeführten Aminosäuren im Pfortaderblut bei der Gruppe HP höher als bei der Gruppe NP; ebenso waren die Konzentrationsdif Terenzen zwischen Aorta und Pfortader bei der Gruppe HP größer. Dieser Befund spricht für eine schnellere Aminosäurenresorption bei der Gruppe HP.Bereits nach 145 Minuten lagen umgekehrte Verhältnisse vor, was audi für alle folgenden Zeitpunkte gilt. Dies erklärt sich aus einer rascheren Erschöpfung der Aminosäurenvorräte im Magendarmtrakt der Gruppe HP.Für einige 14C‐markierte Aminosäuren (L‐Threonin, L‐Leucin, L‐Lysin) wurde die Resorptionsgeschwindigkeit zusätzlich in vitro an umgestülpten Dünndarmsäcken von NP‐ und HP‐Ratten untersucht. Dabei ergaben sich bei den HP‐Därmen nach ein‐stündiger Inkubation durchweg größere 14C‐Aktivitätsgradienten zwischen serösem und mukösem Raum. Damit ist bewiesen, daß eiweißreiche Ernährung zu einer adaptiven Beschleunigung der Aminosäurenresorption führt.
Langfristige Untersuchungen Über den Umsatz von N, P und Ca und Über die energetische Futterverwertung bei zwei Milchkühen: IV. Der Phosphorumsatz
Authors: Gütte J. O. , Helfferich B. , Rieger H. J. , Lenkeit W. 
Published: August 2010

ZusammcnfassungDie Untersuchung des P‐Umsatzes crgab große Ähnlichkeiten mit dem in der vorhcr‐gehenden Mitteilung dargestellten N‐Umsatz.
Die Massenzunahmen von N und DNS in vier Geweben beim wachsenden Rind: 2. Mitteilung
Authors: Strunz K. , Herrmann H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungBezogen auf die Werte des neugeborenen Tieres werden die relativen Massenzunahmen von N und DNS in vier Geweben (Leber, Niere, Herz, Skelettmuskel) während der postnatalen Körperentwicklung untersucht.
Elektrophoretische Untersuchungen des Kolostrums und der Milch des Schweines
Authors: Leskova R. , Onderscheka K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIm Kolostrum und in der Milch des Schweines wurde der Gesamteiweißgehalt be‐stimmt und mit Hilfe der Papierelektrophorese das Serumeiweiß untersucht. Die Milchentnahme erfolgte mittels einer Melkmaschine unmittelbar nach der Geburt, ferner am 2., 4. und 7. Tag p. p. und weiterhin wöchentlich bis einschließlich der 6. Lebenswoche der Ferkel. Der Gesamteiweißgehalt fiel von 14,75% in der Kolostral‐milch bis zum 21. Tag p. p. auf 5,69% ab und stieg bis zum 42. Tag p. p. wieder auf 6,46% an; im Vorgemelk wurden die höchsten, im Nachgemelk die niedersten Eiweiß‐werte gefunden. Elektrophoretisch konnten fünf Eiweißfraktionen nachgewiesen werden. Die γ‐Globuline nahmen, besonders in der 1. Laktationswoche, bis zur 3. Woche von 60 ± 3,2 rel.% auf 30 ± 1,2 rel.% ab. Ab diesem Zeitpunkt blieben die Werte konstant. Die anderen vier Eiweißfraktionen (β‐Globulin, α2‐Globulin, Albumin und Praealbumin) stiegen in der 1. Woche unterschiedlich stark an. Ab der 2. Woche ver‐änderte sich deren Konzentration nur mehr unwesentlich. Eine Abhängigkeit der Eiweißfraktionen von den einzelnen Eutersegmenten konnte nicht nachgewiesen werden. Analysen von Sammelgemelken ergaben, daß die γ‐Globulinwerte vom Vor‐ über das Haupt‐ zum Nachgemelk ansteigen. Genau umgekehrt verhält sich das Albumin. β‐Globulin und α2‐Globulin sind vom Milchfluß unabhängig. Praealbumin war in den drei Gemelken stets in gleichen Konzentrationen nachweisbar.
Über den Futterwert der Gerste für Mastschweine
Authors: Thomke S. , Frölich A. 
Published: August 2010

ZusammenfassungEs wurden in zwei Versuchen mit insgesamt 432 Mastschweinen sechs verschiedene Gerstensorten mit unterschiedlichem Proteingehalt in bezug auf ihren Energie‐ und Proteinwert verglichen. Der sortenmäßig bedingte Proteingehaltsunterschied belief sich im 1. Versuch auf 1,4 und im 2. auf 2,7 Prozenteinheiten. Die Sorten wurden bei margineller Proteinzufuhr und solcher nach Bedarf verglichen.Erwartungsgemäß konnten hochsignifikante Unterschiede bezüglich des Einflusses der Proteinzufuhr auf Tageszunahmen, Futterverwertung und Schlachtkörperqualität festgestellt werden. Auch zwischen den Gerstensorten konnten bei margineller Proteinzufuhr gewisse signifikante Unterschiede betreffs dieser Eigenschaften festgestellt werden. Die erhaltenen Unterschiede konnten auf den unterschiedlichen Proteingehalt der Gerstensorten zurückgeführt werden. Sortenmäßige Unterschiede im Energiegehalt konnten weder an Hand der Produktionsresultate noch in Verdauungsversuchen nachgewiesen werden.Den Versuchen ist zu entnehmen, daß durch Erhöhung des Proteingehaltes der Gerste die Wirtschaftlichkeit der Schweinemast durch Minderung des Bedarfes reiner Protein‐futtermittel verbessert werden kann. Auf Grund der Versuchsresultate wurde der Wert der Proteingehaltserhöhung je Prozenteinheit von 2 % ermittelt.
Untersuchungen zur analytischen und physiologischen Charakterisierung der Aminosäurenschädigung bei Hitzebehandlung von Nahrungs‐ und Futtermitteln
Authors: Brüggemann J. , Erbersdobler H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungFür die Proteinschädigung während der Herstellung und Lagerung von Eiweißfuttermitteln werden Reaktionen vom Typ der Maillardkondensation und weitere, noch weitgehend unbekannte Umsetzungen verantwortlich gemacht. Hierbei ist vor allem die Bindung von freien Aminogruppen mit reaktionsfähigen Carboxyl‐Hydroxyl‐ und Seitengruppen im Proteinverband bedeutend. Außerdem wird die Kondensation freier Aminogruppen mit Abbauprodukten oxydierter Fettsäuren diskutiert. In der vorliegenden Arbeit wurde versucht, inwieweit sich in hitzegeschädigten Modellgemischen aus Casein mit Glukose Aminosäurenschädigungen nachweisen lassen.Die Trocknung eines Gemisches aus Casein mit 20% Glukose und der doppelten Menge Wasser bei 105°C erbrachte eine deutliche Verminderung der scheinbaren Verdaulichkeit des Rohproteins. Die Verdaulichkeit für Threonin, Isoleucin, Glutaminsäure und Serin war geringer als die Verdaulichkeit des Proteins. Bei Fütterung einer Ration mit 2% tryptophanergänzter Gelatine und 8% Protein aus dem hitzegeschädigten Casein an wachsende Ratten erweisen sich Methionin als erste sowie vermutlich Threonin und Lysin als zweite und dritte limitierende Aminosäure.Die Trocknung eines Modellgemisches aus Casein mit 10% Glukose (Casein: Wasser = 1:1) bei 90°C bewirkte wie in Versuch 1 eine starke Lysinschädigung. Die scheinbare Verdaulichkeit des Lysins betrug 86% der Verdaulichkeit des Lysins im unerhitzten Protein. Sie war damit wesentlich geringer als die relative Verdaulichkeit des Proteins (97%). Es wird vermutet, daß in diesem Versuch die Lysinschädigung vor allem eine Lysin‐Inaktivierung bedeutet hatte. Neben dem Lysin waren von den essentiellen Aminosäuren das Isoleucin und das Threonin in der Verdaulichkeit beeintrachtigt. Bei Fütterung einer Ration mit 8% Protein aus dem hitzegeschädigten Casein an wachsende Ratten waren Methionin, Lysin und Threonin die erste, zweite und dritte limitierende Aminosäure.Es wird aus den Versuchen geschlossen, daß durch die Hitzeschädigung von den essentiellen Aminosäuren neben dem Lysin zumindest noch das Threonin in seiner Verfügbarkeit beeinträchtigt worden war.
Un schéma illustré des Ciliates du rumen de moutons1
Authors: de Vuyst A. , Ausloos M. , Vanbelle M. 
Published: August 2010

RésuméVu les problèmes taxonomiques qui se posent pour la faune du rumen, ce travail identifie, en présentant leur dessin, les espèces de ciliates du rumen de 10 moutons fistulisés. Les 25 types d'animaux unicellulaires décrits se classent en 6 genres et en 12 espèces différentes. Le genre Entodinium s'est enrichi d'une forme nouvelle pour laquelle est proposée le nom de Entodinium longinucleatum forma sinistrocostatum (fig. 21). Un tableau résume les dimensions de ces ciliates.ZusammenfassungAuf Grund taxonomischer Angaben, welche die Pansenfauna darstellen, identifizieren die Verfasser die Protozoenarten im Panseninhalt von zehn mit Pansenfisteln versehenen Schafen. 25 Protozoencellen werden angegeben und gezeichnet. Sie gehören zu zwölf Protozoenarten und sechs Artengruppen.Es ist ein neues Entodinium festgestellt worden, das wir Entodinium longinucleatum forma sinistrocostatum nennen (Abb. 21).Schließlich sind die Protozoenmassen in einer Tabelle zusammengefaßt.
Zur Technik und Methodik von langfristigen Stoffwechselversuchen mit weiblichen Rindern1
Authors: Papendick K. , Bruhn G.‐A. 
Published: August 2010

ZusammenfassungEs werden eine Versuchseinrichtung für Stoffwechselversuche mit Milchkühen und die Technik für Entnahme und Verarbeitung der Proben von Futter und Ausscheidungen beschrieben.Besondere Berücksichtigung finden die technische Ausstattung des Versuchsstalles sowie das Problem des getrennten und quantitativen Sammelns von Kot und Harn bei weiblichen Rindern in langfristigen Versuchen.Kot und Harn werden mit Urinal und Kotschürze, die an einem Geschirr befestigt sind, getrennt. Der Kot wird in einer Pendelwanne aufgefangen. Das Geschirr besteht aus Kummet, Bauchgurt und zentralem Rückenriemen.Die gegenüber früheren Beschreibungen entwickelten Modifikationen dienen dem Bestreben nach größerer Zuverlässigkeit, weitgehender Wartungsfreiheit und möglichst geringem Arbeitsaufwand.
Hypomagnesaemie nach Verfütterung von Anwelksilage aus Weidegras während der Stallperiode
Authors: Pulss G. , Hagemeister H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn einem Fütterungsversuch wurde mit angewelktem und frisch einsiliertem Weidegras der Magnesiumhaushalt von Milchkühen (zwei Gruppen zu je zehn Tieren) während der Vorkalbezeit und in den ersten acht Laktationswochen untersucht. Beide Silage‐typen wurden aus dem gleichen Weidegrasschnitt hergestellt. In wöchentlichen Proben wurde der Magnesiumspiegel im Blutplasma, die Magnesiumausscheidung in der Milch und bei Gruppe A zusätzlich im Harn sowie der tägliche Magnesiumverzehr bestimmt. In Gruppe A wurde die Anwelksilage während der Vorkalbezeit bis zur dritten Laktationswoche und anschließend Frischsilage als Grundfutter verfüttert. Gruppe B erhielt die Silagen in umgekehrter Reihenfolge.Während der Verfütterung von Anwelksilage trat in Gruppe A bis zur vierten Laktationswoche Hypomagnesaemie auf, die nach Futterumstellung auf frisch gewonnene Grassilage zurückging. In Vergleichsgruppe B war nach Verfutterung der Frischsilage im gleichen Graviditäts‐ und Laktationsabschnitt keine Hypomagnesaemie zu beobachten. Der ungünstige Magnesiumhaushalt der Gruppe A trat in den extrem niedrigen Magnesiumwerten des Harns verstärkt in Erscheinung.Zwischen den Versuchsgruppen A und B bestand kein Unterschied in der Milchleistung, folglich auch nicht im Magnesiumbedarf sowie im Magnesiumverzehr. Nach einer überschlägigen Berechnung aus der Magnesiumausscheidung mit Milch und Harn ist während der Futterperiode mit Anwelksilage die scheinbare Verwertung mit etwa 2 bis 6 % des verzehrten Futter‐Magnesiums extrem niedrig. Nach Futterumstellung auf Frischsilage erhöhte sie sich auf etwa 10 %. Diesen Ergebnissen zufolge verursacht die Technik der Silagebereitung eine Veränderung in der Verwertbarkeit des Magnesiums.
Untersuchungen über die Proteinqualität von Fischmehlen und Tierkörpermehlen1
Authors: Brüggemann J. , Eruersdobler H. , Zucker H. 
Published: August 2010

ZusammenrassungAn insgesamt 16 Fischmehlen und 13 Tierkörpermehlen wurde der Gehalt an Rohnährstoffen, Aminosäuren und an verfügbarem Lysin (Dinitrofluorbenzolmethode) ermittelt.Die Fischmehle enthielten im Durchschnitt (in Prozent des Rohproteinanteils) 7,6 (5,7–8,8) % Lysin; 5,8 (4,3–6,7) % verfügbares Lysin; 2,8 (1,9‐3,2) % Methionin und 1,0 (0,7‐1,4) % Cystin.Bei den drei untersuchten Dorschmehlen war der Gehalt an essentiellen Aminosäuren geringer als bei den meisten anderen Proben, was auf einen höheren Anteil an kollagenem Eiweiß (Skelettbestandteile) zurückzuführen ist. Die Tierkörpermehle enthielten im Mittel 5,8 (5,3–6,4)% Lysin; 4,2 (3,6‐4,8) % verfügbares Lysin; 1,5 (1,2‐2,0) % Methionin und 1,0 (0,5‐1,4) % Cystin.In Fütterungsversuchen mit wachsenden Ratten wurde die Ergänzungswirkung von neun Fischmehlen und vier Tierkörpermehlen (jeweils 2,4 % Proteinanteil) auf Getreideprotein (8 % aus Weizen und Gerste) festgestellt. Bei Fütterung der Rationen mit Fischmehl als Eiweißfuttermittel wurde eine Protein Efficiency Ratio (PER = g Zunahme/g Proteinaufnahme) von 2,44 bis 2,76 erreicht. Bei den Rationen mit Tier‐mehl als Ergänzungsprotein betrug die Protein Efficiency Ratio nur 2,06‐2,20. Es war eine gute Übereinstimmung des Gehalts an verfügbarem Lysin in den Fischmehlen und Tierkörpermehlen mit der Protein Efficiency Ratio vorhanden (Korrelationskoeffizient 0,95).Die Tiere benötigten mit steigender Proteinqualität der Eiweißfuttermittel weniger Protein pro 100 g Gewichtszunahme (steigende Protein‐Efficiency). Die Aufnahme an verfügbarem Lysin pro 100 g Gewichtszunahme war dagegen bei alien Rationen nahezu gleich. Dies spricht dafür, daß Lysin in den Versuchsrationen die erste limitierende Aminosäure war und daß andere Faktoren als der Lysingehalt das Wachstum der Versuchstiere nur unwesentlich beeinflußen.
Der Einfluß der Sterilisation auf die Proteinqualität von Futtermischungen
Authors: Eggum Bjørn O. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn Versuchen mit Ratten wurden zwei Methoden zur Sterilisierung von Futtermischungen untersucht; Autoklavierung und radioaktive Bestrahlung. Zur Beurteilung der Wirkung wurden folgende biologische Kriterien benutzt: Aminosäurezusammensetzung (ASZ), wahre Verdaulichkeit (WV) und biologische Wertigkeit (BW) des Proteins sowie Nettoproteinverwertung (NPV). Es zeigte sich, daß die Autoklavierung der Futtermischungen die Konzentration einzelner Aminosäuren (Lysin, Methionin, Cystin) und damit die biologische Wertigkeit des Proteins stark verringern kann. Die Sterilisierung des Futters durch radioaktive Bestrahlung hatte in diesen Untersuchungen keine ungünstige Wirkung auf die ASZ des Proteins. Durch Verdoppelung der notwendigen Bestrahlungsdosis wurde nur eine ganz geringe negative Wirkung gefunden.
Untersuchungen über die Verwertung von Harnstoff beim Wiederkäuer: A. Laktation
Authors: Möller P. D. , Farries F. E. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn 40 zehntägigen Bilanzversuchen wurde in zwei Gruppen mit je vier laktierenden Kühen die Verwertung von Sojaschrot‐N mit einer proteinäquivalenten Menge Harnstoff‐N verglichen. Als Energieausgleich in den Harnstoffperioden diente Mais bzw. Hafer‐Tapioka. Der Anteil des Harnstoff‐N am Gesamt‐N der Ration betrug für die Mais‐Gruppe 16,7%, für die Hafer‐Tapioka‐Gruppe 18%.Im Mittel beider Gruppen und aller Perioden außer der Mangelperiode ergab sich eine Verwertung des verdauten Stickstoffs für die Milchproteinsynthese in Höhe von 19,8 %. Bei einem Proteingehalt der Milch von 3,30% konnte ein Bedarf von 55 g verd. Rohprotein/kg Milch ermittelt werden.Die N‐Retention in der auf die Harnstoffperiode folgenden Normalperiode III war in der Mais‐ bzw. Hafer‐Tapioka‐Gruppe signifikant (P < 0,001) um 68,7 % bzw. 43,6% höher als in den Normalperioden I und V. In den Harnstoffperioden war die N‐Retention dagegen niedriger als in den Normalperioden. Dieser Unterschied war für die Hafer‐Tapioka‐Gruppe signifikant (P < 0,001). Die niedrigste N‐Retention wurde in den N‐Mangelperioden gefunden.Die Verwertung des Harnstoff‐N in % vom verzehrten bzw. verdauten Stickstoff lag in der Hafer‐Tapioka‐Gruppe gegenüber Soja‐N signifikant (P < 0,05) um 36,5 bzw. 48,2 % niedriger. In der Mais‐Gruppe war die Verwertung von Harnstoff‐N gegenüber Soja‐N dagegen geringfügig höher, die Unterschiede konnten aber nicht gesichert werden. Gegenüber den Proteinmangelperioden ergab sich für beide Gruppen eine fast gleichmäßige Harnstoffverwertung von 23,3 bzw. 22,3 % des verdauten Stickstoffs.Nach diesen Untersuchungen scheint ein Verhältnis von Rohfaser: N‐freien Extraktstoff en von 1:3,8 günstig für die Verwertung des Harnstoffes zu sein.
Ernährungsphysiologische Untersuchungen beim Pferd1
Authors: Geyer H. , Drepper K. , Engelbart W. 
Published: August 2010

ZusammenfassungMit Hilfe der Kollektions‐ und Indikatormethode (Hostalen als Leitsubstanz) wurden Rohnährstoffbilanzen beim Pferd erstellt. Die Untersuchungen wurden bei Verfütterung von Heu‐Hafer, Pellets und (unter Verwendung der Differenzmethode) Timothee‐Heu durchgeführt.Die Indikatormethode erwies sich nur als bedingt anwendbar.Die Verdaulichkeit der Rohnährstoffe lag bei Hafer‐Heu‐Fütterung geringgradig unter derjenigen bei ausschließlicher Pelletfütterung. Timothee‐Heu zeigte, offenbar bedingt durch den hohen Rohfasergehalt, eine wesentlich geringere Verdaulichkeit der Rohnährstoffe (außer Fett).Es wird eine vollwertige Pelletfütterung empfohlen unter Zufütterung von Heu oder Stroh.
Ernährungsphysiologische Untersuchungen beim Pferd1
Authors: Hertel J. , Altmann H.‐J. , Drepper K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungMit Hilfe der Indikatormethode (Hostalen als Leitsubstanz) wurden an Schlachtpferden Rohnährstoffbilanzen im Intestinum durchgeführt.Die Indikatormethode war in den vorderen Darmabschnitten mit erheblichen Unsicherheiten belastet. Bei allen Tieren kam es im Magen zu einer Entmischung des Inhalts. Der Indikator wurde mit den leichtverdaulichen Nahrungsbestandteilen bevorzugt abtransportiert und die schwerverdaulichen Nahrungspartikel (Rohfaser) reicherten sich an.Die Gesamtverdaulichkeit des Rohproteins liegt bei etwa 70 % (ansteigend vom Ileum zum Rektum), wobei Sekretionsvorgänge im Magen eine scheinbar “negative”, im Rektum eine scheinbar verminderte Resorption anzeigten.Die Rohfettverdaulichkeit erreichte im Ileum ihren höchsten Wert (70%), fiel dann zum dorsalen Colon hin bis auf 41 % ab (Synthese bakeriellen Fettes, Sekretion fettlöslicher Substanzen), um bis zum Rektum wieder auf 50% anzusteigen.Die Rohfaser wurde bis zum ventralen Colon zu durchschnittlich 22 %, bis zum Rektum zu 29 % verdaut.Die Verdaulichkeit der organischen Substanz, wie auch diejenige der Bruttoenergie, stieg vom Ileum bis zum dorsalen Colon gleichmäßig an (organische Substanz 60 %, Bruttoenergie 53%).
Untersuchungen zum Stickstoff‐Umsatz bei Fütterung verschiedener Proteinfutter an Wiederkäuer1
Authors: Pfeffer E. , Haschmolhosseini A. 
Published: August 2010

ZusammenfassungAn drei ausgewachsenen Hammeln wurden Stoffwechselversuche durchgeführt. Die Rationen bestanden aus täglich 600 g Heu bzw. 450 g Heu + 150 g Tapiokachips entweder allein oder mit einer Zulage von Casein, Sojaschrot oder Fischmehl. Die drei untersuchten Zulagen enthielten je etwa 10 g N pro Tag. Bei Zulage von Casein stieg die N‐Ausscheidung im Kot geringer und im Harn stärker als bei den anderen Zulagen. In fünf von sechs Fällen wurde die N‐Ausscheidung im Harn bei Zulage von Fischmehl am geringsten erhöht. An zwei mit Pansenfisteln versehenen Hammeln wurde der Verlauf der Ammoniakkonzentrationen im Pansensaft bei Fütterung von 600 g Heu allein oder mit jeder der drei Zulagen untersucht. Bei allen Zulagen war die Ammoniakkonzentration zu allen beobachteten Zeiten höher als bei alleiniger Heufütterung. Nach der Fütterung zeigte sich der stärkste Anstieg bei Fütterung von Casein, während die Schwankungen beim Fischmehl am geringsten waren.
Ernährungsphysiologische Untersuchungen beim Pferd1
Authors: Altmann H.‐J. , Hertel J. , Drepper K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIm Inhalt verschiedener Darmabschnitte von sieben Schlachtpferden wurde das Aminosäurenmuster bestimmt und die Nettoresorption der stickstoffhaltigen Substanzen mit Hilfe von Hostalen als Indikator errechnet.Die Berechnung der Proteinwertigkeit nach Oser (1951) ergab für alle Pferde übereinstimmend im Ileuminhalt die geringste Wertigkeit, die des Caecuminhalts und der folgenden Darmabschnitte lag meist über der des Futters.Der “chemical score” zeigte, daß überwiegend die S‐haltigen Aminosäuren (Methionin + Cystein) die Wertigkeit des Proteins in den einzelnen Darmabschnitten limitieren.Bei der Berechnung der Nettoresorption der S‐haltigen Aminosäuren und des Lysins ließ sich eine vermutete Synthese dieser Aminosäuren in den Dickdarmabschnitten qualitativ nachweisen. Die Bestimmung des verfügbaren Lysins brachte den Beweis einer Synthese von Lysin während der Magendarmpassage des Futters. Quantitative Aussagen können mit der durchgeführten Untersuchung nicht gegeben werden, da neben Sekretion und Synthese auch Resorption in den hinteren Darmabschnitten zu finden ist.
Lysinreiche Proteine in Blättern und Samen der Gartenmelde (Atriplex hortensis L.)
Authors: Krampitz G. , Haas W. , Hardebeck H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungProteine aus frischen Blättern und aus Samen der Gartenmelde (Atriplex hortensis L.) wurden auf verschiedene Weise isoliert und auf ihren Aminosäurengehalt hin analysiert. Es zeigt sich, daß diese Proteine besonders reich an Lysin (10–15%) sind. Der Gehalt an anderen Aminosäuren Threonin, Leucin, Isoleucin, Phenylalanin und Valin entspricht im wesentlichen dem tierischer Proteine (Milch, Vollei, Fleisch). Die Werte für Methionin liegen im Bereich der Daten von Blattproteinen anderer Pflanzen; sie sind dagegen niedriger als die Methioningehalte von tierischen Proteinen. Blatt‐ und Samenproteine der Melde sind durch Trypsin spaltbar.Die Bedeutung dieser Proteine wird im Hinblick auf ihre Ergänzungswirkung diskutiert.
Glukose‐ und Ketonkörperblutspiegel bei Kühen während der Spätträchtigkeit und zum Laktationsbeginn sowie ihre Beeinflußbarkeit durch 1,2 Propandiol (Propylenglykol)1
Authors: Kedenburg C.‐P. , Mülling M. 
Published: August 2010

ZusammenfassungEs konnte an Kühen gezeigt werden, daß sich durch Zufütterung von 1,2 Propandiol eine signifikante Erhöhung des Blutglukosespiegels eine Woche ante partum und zwei Wochen post partum erzielen ließ.Durch Propandiolzufütterung wurde im gesamten Untersuchungszeitraum eine Tendenz zur Senkung des Ketonkörperspiegels, der differenziert nach Acetoacetat, D(‐)‐3‐Hydroxybutyrat und Aceton bestimmt wurde, festgestellt. Eine signifikante Senkung konnte aber nur eine Woche post partum nachgewiesen werden. Für die D(‐)‐3‐Hydroxybuttersäure trat auch eine Woche a. p. eine signifikante Senkung auf.Es wird diskutiert, daß sich aus dem D(‐)‐3‐Hydroxybuttersäure/Acetessigsäure‐Quotienten das Ausmaß der Leberbeteiligung an der Ketonkörperproduktion nachweisen ließe.
Die ninhydrinpositiven Bestandteile des Pansensaftes
Authors: Harmeyer J. 
Published: August 2010

ZusammenfassungNach einer tabellarischen Literaturübersicht über die einzelnen Fraktionen löslicher Stickstoffverbindungen im Pansensaft werden eigene Ergebnisse über Menge und Zusammensetzung der Rest‐N‐Fraktion der Pansenflüssigkeit bei Rindern und Ziegen mitgeteilt.Die Rest‐N‐Fraktion enthielt im Mittel bei zehn Ziegen und sieben Rindern 13% Peptid‐N und 8% freien Amino‐N. Die einzelnen Fraktionen schwankten stark von Tier zu Tier. Der Amino‐N‐Gehalt stieg bei Rindern und Ziegen mit der Zeit nach der Futternaufnahme an. Der Peptid‐N‐Gehalt nahm in den Zeitintervallen zwischen 0 und 3 Stunden bzw. 3 und 5 Stunden nach der Fütterung geringfügig ab.