Mikro‐ und papierelektrophoretische Untersuchungen über Proteinfraktionen von Sojaextraktionsschroten (Beitrag zur Aufklärung der Dürener Krankheit)
Authors: Noyan Ahmet , Drepper Kraft 
Published: September 2010

ZusammenfassungDie wasserextrahierbaren Proteine aus einer gleichen Charge Sojaschrot, das z. T. mit Tri‐chloräthylen, z. T. mit äther und z. T. mit Benzin entfettet worden war, wurden mit Hilfe der Mikroelektrophoreseapparatur nach Antweiler und papierelektrophoretisch untersucht.Die festgestellten Unterschiede zwischen den 3 Proteinextrakten erscheinen nicht charakteristisch genug, um aus ihnen Hinweise auf den die Dürener Krankheit hervorrufenden Faktor ableiten zu können.Die Färbemethode in der Papierelektrophorese wurde technisch durch die Konstruktion von Färbebügeln wesentlich erleichtert und besser reproduzierbar gestaltet.Die Arbeit wurde mit Unterstützung der Deutschen Forschungsgemeinschaft durchgeführt.SummaryStudies on micro‐electrophoresis and paper electrophoresis with protein fractions from soya bean ectracts (Contribution to the study of Düren's disease)The same sample of soya was defatted partly with trichlorethylene, partly with ether and partly with benzine. The proteins which could be extracted from these three fractions with water were studied with the microelectrophoresis apparatus of Antweiler, and also by paper electrophoresis. The differences between the three extracts were not sufficiently characteristic to allow any conclusion to be drawn about the factor responsible for Düren's disease.The paper strips were fastened to frames made of glass rod to enable them to be moved up and down while the colour developed.RésuméRecherches par micro‐électrophorèse et électrophorèse sur papier concernant les fractions de protéines des résidus d'extraction de soja(Contribution à l'étude de la maladie de Düren)Une même charge de soja concassé fut dégraissée en partie au trichlor‐éthylène, en partie à l'éther et en partie à la benzine. Les protéines de ces trois fractions qu'il était possible d'extraire avec de l'eau furent étudiés au moyen de l'appareil de micro‐électrophorèse d'Antweiler et par électrophorèse sur papier. Les différences constatées entre les trois extraits de protéines ne semblent pas assez caractéristiques pour qu'il soit possible d'en tirer des conclusions sur le facteur responsable de la maladie de Düren. La méthode de coloration employée dans l'électrophorèse sur papier fut rendue techniquement plus simple et plus facile à reproduire par la construction d'un appareil de coloration spécial.ResumenEstudios micro y pápiroelectroforéticos sobre las fracciones proteicas del salvado de soja extraído con disolventes(Contribución a la aclaración de la enfermedad de Düren)Las proteínas hidroextraíbles de una misma muestra de salvado de soja, desengrasado en parte con tricoloroetileno, en parte con éter y en parte con gasolino, se analizaron con ayuda del aparato microelectroforético de Antweiler y pápiroelectroforéticamente. Las diferencias apreciadas entre los 3 extractos proteicos no parecen ser lo suficientemente características como para poder derivar datos sobre el factor que produce la enfermedad de Düren. El método tintorial de la electroforesis en papel se mejoró considerablemente en su aspecto técnico mediante la construcción de asas de tinción y se tornó mucho más reproducible.