bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Effect of serum glucose changes on milk intake of suckling lambs
Authors: Koppel J. , Mozeš š. , Kuchår š. , Bo?a K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDer Einfluß des Serumglucose‐Spiegels auf die Milchaufnahme bei LämmernEs wurde der Einfluß von Veränderungen im Serumglucosegehalt und ‐insulingehalt nach i. v.‐Injektionen von Glucose, 2‐Desoxy‐D‐Glucose (2 DG) und Insulin auf die Milchaufnahme von Lämmern untersucht.Die Verabreichung von Glucose (100 mg/kg KG) verursachte eine kurzfnstige (10 Min.) Hyperglycämie mit erhöhtem Seruminsulinspiegel (10—20 Min.). Nach der In‐jektion von 100 mg 2 DG pro kg KG wurde eine längerfristige (bis 40 Min.) Hyperglycämie mit nicht signifikanter Erniedrigung des Insulinspiegels beobachtet. Die Applika‐tion von 1 U Insulin pro kg KG führte zu einer längerfristigen (40 Min.) Hypoglycämie bei Erhöhung des Insulingehaltes im Serum. Die Milchaufnahme der Lämmer wurde in kei‐nem Fall beeinflußt. Daraus kann geschlossen werden, daß der Glucosegehalt im Serum keine Rolle bei der Regulation der Futteraufnahme von Lämmern spielt.
Chronic effects of some drugs on histopathology and lipid content of liver in rabbits
Authors: Belsare S. D. 
Published: August 2010

ZusammenfassungChronische Effekte einiger Drogen auf die Histopathologic und der Fettgehalt der Leber beim KaninchenEs wurde der Einfluß von 8tägigen Injektionen von ACTH, Salycilaten und Heparin auf hi‐stologische Veränderungen in der Leber, der Niere und dem Herzen bei normal ernährten Kaninchen untersucht. Während keine signifikanten Veränderungen in Nieren‐ und Herz‐gewebe festgestellt werden konnten, trat in der Leber nach ACTH‐Verabreichung eine deut‐liche Infiltration von Fett in isolierte Parenchymzellen und eine Glykogen‐Depletion um die zentrale Vene auf. Weder Heparin noch Salcylat führten in den Hepatocyten zu einer Fettin‐filtration und zu einer Abnahme des Glykogengehaltes. Diese Symptome wurden nur nach ACTH‐Injektion beobachtet. Dagegen wurden entziindliche Prozesse und geschwollene Leberzellen in alien Fällen nach der Verabreichung von ACTH, Salicylat und Heparin beob‐achtet. Die histologischen Beobachtungen stimmen gut mit den Leber‐Fettwerten (TG, Cholesterin, Phospholipide) überein.
Untersuchungen zur enzymatischen Freisetzung von Lysin, Methionin, Cyst(e)in und Tryptophan aus Casein und Getreideproteinen und deren photometrische Direktbestimmung
Authors: Holz F. 
Published: August 2010

ZusammenfassungUnter Anwendung direkter photometrischer Bestimmungsmethoden wurde der Umfang der enzymatischen, proteolytischen Freisetzung der “Eck‐Aminosauren” Lysin, Methionin, Cyst(e)in und Tryptophan aus Casein, Gliadin sowie verschiedenen Getreideproteinen untersucht. Es wurden die Proteinasen Pronase E, Thermolysin und Trypsin verglichen sowie der Einfluß der Hydrolysenzeit, der Hydrolysentemperatur und einer 2‐stufigen Pro‐teolyse mit alternierender Reihenfolge der Proteinasen untersucht. Darüberhinaus wurde die Wirkung einer zusätzlichen Zugabe von Peptidasen (Carboxypeptidase B und Prolidase) sowie von Dithioerythrit in die Untersuchung einbezogen. Es wurden bis zu 19 ver‐schiedene Enzymkombinationen geprüft. Die Ergebnisse sind in mehreren Tabellen zusam‐mengestellt. Lysin wurde durch eine 24‐stündige Pronasehydrolyse aus Casein vollständig freigesetzt, gegenüber einer unvollständigen Aufspaltung bei Gliadin. Thermolysin ist völ‐lig wirkungslos. Pronase setzt Methionin und Tryptophan aus Casein vollständig frei; die Spaltung durch Thermolysin ist etwas schlechter. Lysin wird durch alle Enzymkombinationen nur unvollständig aus Gliadin freigesetzt; vollständig dagegen werden Methionin und Cystein nach Pronase‐ + Prolidasehydrolyse erfaßt. Eine Proteolyse mittels Thermolysin + Prolidase führt beim Gliadin zu den höchsten Tryptophanwerten. Lysin wird durch Pronasehydrolyse aus Getreideproteinen nur zu 67–90% im Vergleich zur Säurehydrolyse freigesetzt. Die stärkste proteolytische Wirkung insgesamt geht von der Kombination Thermolysin + Pronase + Prolidase aus.
Factors influencing faecal nitrogen excretion in the sheep
Authors: Mason V. C. , Bech‐Andersen S. , Narang M. P. 
Published: August 2010

ZusammenfassungEinflußfaktoren auf die fäkale Stickstoffexkretion bei Schafen. 3. Protein‐Fermentation im Caecum und im DickdarmMit Hilfe von zwei Versuchen wurde der Einfluß der Protein‐Fermentation im Caecum und Dickdarm auf die N‐Exkretion über Kot und Harn beim Schaf untersucht. Im ersten Versuch wurde 720 ml Wasser in das Caecum infundiert, das 0; 1,81; 3,24; oder 4,95 g N aus Gelatine enthielt, um die Proteinsynthese der Bakterien im Caecum zu ermitteln. Im zweiten Versuch erfolgte bei sonst gleichen Bedingungen eine Infusion von 1500 ml physiologischer Koch‐salzlösung, die 3,32 g Gelatine‐N, 2,5 g Nebacitin oder 3,32 g Gelatine‐N plus 2,5 g Nebacitin enthielt, um den Protein‐Abbau mit und ohne Antibiotikum festzustellen.Aus den Untersuchungen geht hervor, daß die Protein‐Fermentation, auch in Anwesen‐heiten von Nebacitin, im Dickdarm fast vollständig erfolgt, da fast der gesamte zugeführte N im Harn erscheint. Es wurde lediglich eine geringfügige Steigerung der N‐Ausscheidung über den Kot festgestellt, was als Folge einer gesteigerten Assimilation von bakteriellem N, die aus der erhohten Zufuhr von verfügbarer Energie resultiert, anzusehen ist.
Bioproteins in the feeding of growing‐finishing pigs in Norway
Authors: Hanssen J. T. 
Published: August 2010

ZusammenfassungBioproteine in der Fütterung von Mastschweinen in Norwegen I. Chemische Zusammensetzung, Verdaulichkeit und Proteinqualität von “Pruteen”, “Toprina”, “Pekilo” und Hefe (Pichia aganobii)Die technologische Entwicklung zur Herstellung von Bioproteinen stellt einen Beitrag zur Nahrungs‐ und Proteinversorgung in der Welt dar. Aus toxikologischen Grunden werden bisher Bioproteine nur in der Tierernährung und hauptsachlich beim monogastrischen Tier eingesetzt.In den vorliegenden Arbeiten werden 4 verschiedene Bioproteine (Pruteen, Toprina, Pekilo und die auf Methanol gezogene Hefe, Pichia aganobii) hinsichtlich ihrer chemischen Zusammensetzung, der Verdaulichkeit und der Proteinqualität untersucht.In der Schweinefütterung eignen sich Bioproteine wegen des hohen Lysingehaltes als Proteinzulage. Sie erweisen sich als methioninarm und haben dadurch eine gute Ergänzungs‐wirkung zu Getreide. In Kombination mit Gerste weisen sie eine hohe Biologische Wertigkeit und Nettoproteinausnutzung auf.Bei der Berechnung des Futterwertes, ausgedrückt in NKF oder KJ ME, sollte der hohe Nukleinsäuregehalt berücksichtigt werden (15–20% der gesamten N‐Fraktion mit begrenztem Energiegehalt). Wegen der hohen Biologischen Wertigkeit der Bioproteine scheint die Anwen‐dung von entsprechenden Korrekturen zur Ermittlung des Rohproteingehaltes nicht notwendig zu sein. Für Pekilo wird der Koeffizient 85 empfohlen.Bioproteine enthalten außerdem ca. 1,5‐2% Phosphor, stellen eine gute Quelle für Riboflavin dar und im Vergleich zu Sojaschrot oder Fischmehl eine schlechte für Selen.
Comparison of Balance Technique with Slaughter Technique in Assessment of Nitrogen Retention in Rats
Authors: Neergaard Lise 
Published: August 2010

ZusammenfassungVergleich zwischen Bilanztechnik und Technik des vergleichenden Schlachtversuches zur Bestimmung der Stickstoffretention bei RattenEin Vergleich des Bilanzverfahrens mit der Schlachtkörperanalyse wurde zur Bestimmung der N‐Retention bei Ratten vorgenommen. Der Versuch umfaßte 18 Ratten, von denen 9 bei Anfang des Versuchs als Referenztiere getötet wurden, während 9 Ratten in vier aufeinander‐folgenden Bilanzperioden zunächst auf N‐Retention untersucht wurden. Bezogen auf die N‐Aufnahme lag die N‐Retention gemessem mit der Bilanzmethode um 3,6% höher als im vergleichenden Schlachtversuch. Die Variation in den Ergebnissen lag beim Bilanzverfahren niedriger als bei der Schlachtkörperanalyse, so daß mit dem Bilanzverfahren eine bessere Reproduzierbarkeit erreicht werden könnte.
Nitrogen and amino acid metabolism in the hindgut of pigs fed barley or wheat diets as affected by the infusion of maize starch at the terminal ileum
Authors: MIsir R. , Sauer W. C. 
Published: August 2010

ZusammenfasssungStickstoff‐ und Aminosäure‐Stoffwechsel im Enddarm des Schweines bei Fütterung von Gerste und Weizen nach Infusion von Maisstärke in das terminale IleumWachsende Schweine mit Kanülen am terminalen Ileum erhielten Gerste oder Weizen als Energie‐ und Proteinquelle. Mais‐Stärke (3,04 MJ/Tag) (als Vergleich Wasser) wurde durch die Kanüle infundiert und ihr Einfluß auf den Stickstoff‐ und Aminosäure‐Stoffwechsel im Enddarm untersucht.Im Vergleich zu Wasser führt die Infusion von Stärke zu einer Erhöhung der Stickstoffaus‐scheidung mit dem Kot (P < 0,05) und zu einem Abfall der Harn‐N‐Ausscheidung (P < 0,001). Die Menge an retiniertem N und Harnstoff‐N wurde nicht beeinflußt. Die scheinbare Verdaulichkeit (%) fiel ab bei Stickstoff (6,1), Lysin (14,4), Threonin (8,5), Isoleucin (8,4), Histidin (6,2), Alanin (13,2), Asparaginsaure (10,5), Tyrosin (8,7) und Glycin (8,0). Das Absinken der scheinbaren Verdaulichkeit wurde sowohl bei der Gersten‐ als auch bei der Weizendiät beobachtet. Die Unterschiede scheinen bei der Verabreichung der Gerstenration größer zu sein als bei der Weizendiät, was auf eine unterschiedliche Neusynthese von Aminosäuren im Enddarm zurückgeführt wird.Aus den Untersuchungen geht hervor, daß Art und Menge des ausgeschiedenen Stickstoff von der Menge der zugeführten Energie im Enddarm abhängig ist. Wird die Energieversorgung limitiert (Wasserinfusion), wird unverdautes Protein durch die Mikroorganismen des Enddarmes abgebaut und der Stickstoff verstärkt mit dem Harn ausgeschieden. Bei nicht limi‐tierter Energieversorgung (Mais‐Stärke‐Infusion) können die Mikroorganismen aus dem abge‐bauten N Aminosäuren (Protein) de novo synthetisieren, die mit dem Kot eliminiert werden.Daraus folgt, daß die scheinbare Verdaulichkeit von Aminosäuren, gemessen anhand der Aus‐scheidungen mit dem Kot, unterschätzt wird. Zur Bestimmung der Verfügbarkeit von Aminosäuren aus neuen Proteinquellen sollte der EinfluG der Mikroflora auf den N‐ und Aminosäure‐Stoffwechsel beachtet werden.
The distribution of cholesterol between lipoprotein fractions of serum from rabbits fed semipurified diets containing casein and either coconut oil or corn oil
Authors: Beynen A. C. , West C. E. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDie Verteilung von Cholesterin auf Lipoproteinfraktionen im Serum von Kaninchen nach Fütterung mit halbgereinigten Diäten aus Kasein und Kokos‐ oder MaisölDie Kaninchen erhielten eine halbgereinigte Diat mit unterschiedlichen Protein‐ und Fetttra‐gern. Bei der Verabreichung von Kasein als Proteinquelle verursachte der Einsatz von Kokosol einen gestiegenen Serum‐Cholesterinspiegel, im Gegensatz zu der Verabreichung von Protein‐mischungen oder einem handelsiiblichen Futtermittel. Dieser Effekt mit Casein wurde nicht erzielt, wenn statt Kokosol Maisol appliziert wurde. Im Vergleich zu einer handelsiiblichen Ration verursachte die Casein‐Kokosol‐Diat einen Anstieg im Cholesterin‐Gehalt aller Lipoproteinfraktionen. Die Casein‐Maisol‐Ration erhohte die Cholesterin‐Konzentration in der LDL‐Fraktion zuungunsten der VLDL‐Fraktion, wobei im Vergleich zum handelsiiblichen Futter die Gesamtmenge an Cholesterin gleich blieb. Es wird vermutet, daß der Einsatz von Maisol die Umwandlung von VLDL in LDL beschleunigt.
Mineral‐ und Spurenelementgehalt von Ratten bei Fumarsäurezulagen zum Futter
Authors: Roth F. X. , Kirchgessner M. , Grassmann E. , Tschierschwitz Antje 
Published: August 2010

ZusammenfassungUm die Auswirkungen von Fumarsäurezulagen zum Futter auf den Gehalt von Ca, P, Mg, Fe, Cu und Zn von Ratten zu untersuchen, erhielten vier Gruppem von je sechs jungen Ratten über 49 Tage eine Diät, der entweder 0, 2, 4 oder 8% Fumarsäure zugesetzt waren.Die Gewichtsentwicklung der Ratten wurde durch 2 und 4% Fumarsäurezusatz gegenüber der Kontrollgruppe im Mittel um 17,6% gesteigert, durch 8% Fumarsäure um 40% vermindert. Da die Gehalte der einzelnen Mineral‐ und Spurenelemente in den Rattenkörpern bei Zusatz von 2% Fumarsäure nicht wesentlich verändert waren, ergibt sich analog dem Wachstumseffekt eine erheblich bessere Verwertung der alimentär zugeführten Elemente. Hingegen nahm bei Zusatz von 4% Fumarsäure die Konzentration von Ca und P um 12%, Mg um 27% und die von Fe, Cu, Zn um 25; 9 bzw. 14% ab. Der Zusatz von 8% Fumarsäure ergab mit Ausnahme von Cu ebenfalls verringerte Gehalte an diesen Elementen. Insgesamt dürften beim nutritiven Einsatz von Fumarsäure in der praxisüblichen Höhe von 2% keine zusätzlichen Mineral‐ und Spurenelementzulagen notwendig sein.
Über den biochemischen Wirkungsmechanismus des Berylliums1
Authors: Krampitz G. , Sauerwald N. , Zimmermann K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungBeryllium reichert sich in Leberzellen (Huhn) an. Neben einer Akkumulation in Zellkernen und Mitochondrien wird der größte Teil des Be von cytosolischen Komponenten gebunden. Als Be‐Bindungspartner konnte neben einer Peptidfraktion in erster Linie ein Protein festgestellt und in hochgereinigter Form dargestellt und zumindest teilweise charakterisiert werden. Dieses Protein besitzt ein wahrscheinliches Molekulargewicht von 250 Kilodalton und einen I. P. von 8.38. Die möglichen Funktionen dieses Proteins werden diskutiert.
Untersuchungen zum N‐Umsatz bei weiblichen Ziegen unter Verwendung von 15N
Authors: Fenster R. , Pfeffer E. 
Published: August 2010

ZusammenfassungAn 2 Ziegen wurden 5 Bilanz‐Untersuchungen durchgeführt. Nach einmaliger Verabreichung von 15NH4Cl in den Pansen fanden sich im Kot zwischen 22 und 36% der Dosis, wenn im Futter je kg verdaulicher organischer Substanz nur bis zu 22 g N enthalten waren. War das entsprechende Verhältnis wesentlich größer, so wurden im Kot weniger als 10% der Dosis ausgeschieden. Auf den Harn entfielen zwischen 24 und 68%, in der Milch wurden bis zu 23% der Dosis ausgeschieden.
Untersuchungen zum N‐Umsatz bei weiblichen Ziegen unter Verwendung von 15N
Authors: Fenster R. , Pfeffer E. 
Published: August 2010

ZusammenfassungAn intakten laktierenden Wiederkäuern läßt sich die Synthese von Körperprotein berechnen, wenn neben N‐Bilanzen nach einmaliger Dosierung von 15NH4Cl in den Pansen der Verbleib von 15N' in der Milch und im Körper gemessen wird. In 3 Versuchen mit 2 Ziegen betrug die Summe aus Produktion von Milchprotein und Synthese von Körperprotein täglich zwischen 1 und 3 g N/kg3/4. In keinem Fall war die Produktion von Milchprotein größer als die Synthese von Körperprotein. Die erhaltenen Ergebnisse für Protein‐Synthese liegen niedriger als Ergebnisse aus Untersuchungen mit markierten einzelnen Aminosäuren.
The effect of administration of glycine and tyrosine on the growth depression caused by mimosine in Rats
Authors: El‐Harith E. A. , Hiller Angelika , Meulen U. Ter 
Published: August 2010

ZusammenfassungZur Wirkung einer Glycin‐ und Tyrosinzugabe auf die durch Mimosin verursachte Wachstumsdepression bei RattenIn einem 3‐wöchigen Experiment an wachsenden Ratten, die eine mit 0,5% Mimosin angereicherte Diät erhielten, wurden die Einflüsse von 1,0% Tyrosin bzw. 1,0% Glycin der Futtertrok‐kenmasse auf bestimmte Parameter untersucht. Die negative Wirkung des Mimosins zeigte sich in reduzierter Futteraufnahme, verschlechterter Futterverwertung und geringen Zuwachsraten. Die Aufnahme von Mimosin bewirkte ferner eine verringerte Fetteinlagerung. Die Ergänzung von Tyrosin bzw. Glycin zur Mimosindiät konnte die Tiere nicht von den negativen Einflüssen des Mimosins schützen.
Effect of toxic amounts of dietary nickel in rats
Authors: Mathur A. K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDer Effekt toxischer Nickelkonzentrationen im Futter bei RattenEs wurde der Effekt toxischer Nickelkonzentrationen auf einige Blutparameter und mitochondrielle Leberenzyme bei Ratten untersucht. Hohe Nickel‐Aufnahmen führten zu einem Anstieg im Blutglucose‐, Hämoglobin‐ und Serumproteingehalt. Die Leberenzymaktivitäten von Cytochrom‐C‐Oxidase und Succinat‐Dehydrogenase wurden gehemmt. Die Nickelkonzentrationen in Nieren, Leber, Myocard, Milz und Testes stiegen signifikant an.
14C‐Tracerstudien zum Nukleinsäuren‐Stoffwechsel von Jungratten, Küken und Ferkeln1
Authors: Greife H. A. , Molnar S. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDie Pyrimidinnukleoside Uridin, Cytidin und Thymidin wurden als (2‐14C)‐markierte Tracer einzeln entweder intravenös (i.v.) oder oral an junge Ratten (103,3 ± 8,7 g) verabreicht. Die Auswirkungen der Pyrimidinkonzentration auf die Stoffwechselwege wurden am Beispiel des Uridins untersucht. Hierzu wurden steigende Mengen an inaktivem Uridin (5 mg, 10 mg und 20 mg/100 g Körpermasse) zusätzlich zum (2‐14C)‐Uridin‐Tracer appliziert.Nach 24 Stunden wurde die14C‐Ausscheidung in der Atemluft, im Harn und Kot sowie die14C‐Retention im gesamten Tierkörper, im Magen‐Darm‐Trakt (einschließlich Inhalt) und in den Körperlipiden bestimmt. Der Verlauf der14CO2‐Veratmung wurde mit Hilfe eines Methandurchflußzählers gemessen.über den Kot wurden zwischen 2% (14C‐Thymidin) und 6% (14C‐Cytidin) der oralen14C‐Gaben ausgeschieden. Nach der Tracerinjektion waren nur Aktivitätsspuren im Kot zu finden. Der über (2‐14C)‐Uridin oder ‐Thymidin verabreichte Radiokohlenstoff erschien zu Anteilen von 3%‐7% im Harn,14C aus (2‐14C)‐Cytidin dagegen zu 12% (i.v.) bzw. 22% (oral). Mit Ausnahme von i.v. injiziertem Cytidin wurde die14C‐Aktivität aus den applizierten Tracern hauptsächlich als14CO2veratmet, insbesondere nach oraler Applikation.Die Verabreichung steigender Uridinmengen zum (2‐14C)‐Uridin‐Tracer war mit einer stufenweisen Reduktion der14CO2‐Veratmung verbunden, die durch einen gleichzeitigen Anstieg der renalen14C‐Ausscheidung ausgeglichen wurde. Der konzentrationsabhängige Einfluß auf den Uridinstoffwechsel war nach i.v. Tracerinjektion stärker ausgeprägt als nach oraler Applikation. Nach Injektion von (2‐14C)‐Uridin wurden 3/4 der Harnaktivität in der Pyrimidinbase Uracil nachgewiesen und 1/4 in Form von nicht metabolisiertem Uridin.Der Tierkörper wurde am geringsten durch14C‐Uridin mit 6,3% der14C‐Dosis nach i.v. bzw. 3,2% nach oraler Verabreichung markiert, am stärksten durch14C‐Cytidin mit entsprechend 70,4% bzw. 19,4% der applizierten Aktivität. Auf den Magen‐Darm‐Trakt entfielen höhere14C‐Anteile nach oraler Tracerapplikation im Vergleich zur i.v. Injektion. In den Körperlipiden wurden 0,2% bis 5% des insgesamt retinierten Radiokohlenstoffs gefunden.
Aufnahme von Aminosäuren in vitro in das Dünndarmgewebe
Authors: Rothschild B. , Reichl J. R. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDünndarmgewebeproben (Jejunum) von erwachsenen Rindern verschiedener Herkunft wurden in Mengen von 100 bis 200 mg in einem Medium, deren Aminosäurenzusammensetzung dem Casein entsprach, mit jeweils einer uniform markierten C14‐Aminosäure 15, 30, 45 und 60 Minuten lang bei 37°C inkubiert. Die in das Gewebe aufgenommene Menge von Aminosäuren wurde um den extracellulären Inulinraum (mit H3‐Inulin) korrigiert. Aus den korrigierten Werten wurden mit Hilfe linearer Regressionen die Aufnahmeraten berechnet. Ein Test der Linearität ergab trotz der längeren Inkubationszeiten wie in den ersten drei Mitteilungen ein signifikantes positives Ergebnis.Die niedrigste Aufnahmerate (nMol/100 mg Gewebetrockengewicht/min) wurde bei HIS mit 1,7 und die höchste bei PRO mit 11,9 gemessen. Der durchschnittliche Trockensubstanzgehalt der Dünndarmproben war 14,9%. Der Inulinraum bewegte sich zwischen der 15‐ bis 60‐minütigen Inkubation von 8,8 bis 19,3% bezogen auf den Gehalt am Gesamtdünndarmgewebewasser. Einige Konzentrationsgradienten waren bei 15 minütiger Inkubation größer als 1. Die Reihenfolge der Aminosäuren nach der Größe der Konzentrationsgradienten war wie folgt: SER > THR > LYS > ARG > PRO > LEU > GLY > ALA > PHE > TYR > HIS > ILE > VAL.Diese Reihenfolge unterscheidet sich zum Teil von den Reihenfolgen in den ersten drei Mitteilungen. Die schnellsten sind die Aminosäuren SER und THR mit einer OH‐Gruppe. Die nächsten Aminosäuren LYS, ARG, PRO, LEU und GLY haben eine lange Seitenkette. Ihre Reihenfolge hängt von der Anzahl der CH2‐Gruppen, d. h. der Länge ihrer Kette ab. Die ringförmigen PHE, TYR und HIS sind langsamer und ILE und VAL die langsamsten Aminosäuren in dieser Mitteilung.In einer zweiten Versuchsreihe, in der anstatt von einem Gemisch von Aminosäuren nur eine Aminosäure im Inkubationsmedium verwendet wurde, wurden bei 30 minütiger Inkubation die Kt‐ und Vmax‐Werte bestimmt. Die Kt‐Werte (mMol) bewegen sich von 0,7 bis 22,1. Die Vmax‐Werte (μMol/100 mg Gewebetrockengewicht/30 min) bewegen sich von 1,8 bis 10,3. Auf Grund einer graphischen Darstellung konnten folgende Gruppen in der Reihenfolge von schnellsten zu langsamsten Aminsäuren gebildet werden: THR ‐ ARG ‐ SER; LEU ‐ PRO ‐ LYS; GLY ‐ VAL ‐ TYR; ILE ‐ ALA ‐ PHE; HIS.
Morphologische und biochemische Parameter der Rückenfettgewebeschichten beim Schwein1
Authors: Rothfuss Ursula 
Published: August 2010

ZusammenfassungBei Schweinen der Rassen Large White und Piétrain wurden biochemische und morphologische Parameter in den beiden Schichten des Rückenfettgewebes erfaßt und verglichen. Die Ergebnisse zeigen, daß die untere Schicht des Rückenfettgewebes sich von der oberen Schicht unterscheidet durch:— einen höheren Proteingehalt— höhere Aktivitäten lipogener Enzyme— eine tendenziell geringere basale in vitro‐Lipolyse— eine niedrigere Lipolyse nach Stimulation mit Adrenalin— kleinere Fettzellen— eine größere Anzahl an Fettzellen pro g Gewebe— einen höheren Lipidgehalt und— eine größere WachstumsintensitätDie Ergebnisse werden diskutiert.
Postprandial changes in the levels of lipids, glucose, urea and nonprotein nitrogen in the serum of veal calves fed milk replacers containing either skim milk powder or soybean protein concentrate
Authors: Beynen A. C. , van Gils L. G. M. 
Published: August 2010

ZusammenfassungPostprandiale Veränderungen in der Serumkonzentration an Fetten, Glucose, Harnstoff und NPN bei Kälbern nach Zufuhr von Milchaustauschern mit Magermilchpulver oder SojaproteinkonzentratKälber im Alter von 7 Wochen (5–6 Tiere je Gruppe) erhielten Milchaustauscher mit Magermilchpulver oder Sojaproteinkonzentrat über 14 Wochen. Die Gewichtsentwicklung der Tiere zeigt bei der Magermilchgruppe eine höhere Tendenz.Am Ende der Versuchsperiode wurden Blutproben kurz vor der Fütterung und etwa 3 Stunden nach der Fütterung genommen. Die Proteinquellen hatten keinen signifikanten Einfluß auf den Serumgehalt an Glucose, Harnstoff, NPN, Triglyceriden, Cholesterin und Phospholipiden vor der Fütterung. Ca. 3 Stunden nach der Aufnahme des Milchaustauschers mit Sojaproteinkonzentrat waren die Konzentrationen an NPN, Triglyceriden, Phospholipiden und Cholesterin erhöht. Die Unterschiede im Phospholipidgehalt und Cholesteringehalt waren signifikant. In der Magermilchgruppe war die Glucosekonzentration erhöht.Die Erhöhung des Cholesteringehaltes wird auf die Freisetzung von Cholesterin bei der Umwandlung von HDL in LDL bei Sojaprotein‐Milchaustauscher zurückgeführt. Es wird vermutet, daß ein Teil der aufgezeigten postprandialen Veränderungen darauf beruhten, daß das Kasein im Gegensatz zum Sojaproteinkonzentrat im Abomasum des Kalbes koaguliert.
Energetische Verwertung von Cellulose beim Schwein
Authors: Müllir H. L. , Kirchgrssner M. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn einem Respirationsversuch mit 10 nichttragenden Sauen wurden einer auf das Erhaltungsniveau ausgerichteten Grundration 43% Cellulose zugelegt. Die scheinbare Verdaulichkeit der Celluloseenergie betrug 30%, die Verwertung der umsetzbaren Energie 68%. Die Methanbildung belief sich auf 10% der verdaulichen Energie. Die Verdaulichkeit des Stickstoffs wurde durch die Cellulosezulage um 13 Prozentpunkte gesenkt. Die Bedeutung der Resultate für die energetische Futterbewertung wird diskutiert.