Untersuchungen über den Nachweis von Phytoöstrogenen in Futterpflanzen und Hopfen mit Hilfe eines Rezeptortests1
Authors: Hesse R. , Hoffmann B. , Karg H. , Vogt K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungUnter Verwendung des uterinen zytoplasmatischen Östrogenrezeptors vom Kalb wurde ein Radiorezeptortest zur Messung östrogenwirksamer Verbindungen in Pflanzen eingerichtet. Mit diesem Verfahren wurden 55 Futterproben aus 30 Betrieben mit auffälligen Fruchtbarkeitsstörungen untersucht. Von 18 Maissilageproben konnte keine als östrogenpositiv eingestuft werden, Gras‐ und Heuproben wurden teils negativ teils positiv gefunden, überwiegend positive Ergebnisse mit zum Teil sehr hohen Phytoöstrogenkonzentrationen wiesen Kleeproben oder Proben mit Kleeanteilen auf. Nordafrikanische Trifoliumproben (Trif. subterraneum) wurden über den Zeitraum einer Vegetationsperiode geprüft. Am Anfang derselben wurden die höchsten Phytoöstrogengehalte gemessen, gegen Ende fielen die Werte ab. Grasproben aus dieser Region zeigten mit Ausnahme einer Probe keine östrogene Wirksamkeit. Aus den Ergebnissen war ein Zusammenhang zwischen hohen Phytoöstrogenkonzentrationen und Fruchtbarkeitsstörungen bei Weidetieren in den nordafrikanischen Betrieben abzuleiten. Die Befunde bei den einheimischen Proben lassen es empfehlenswert erscheinen, Phytoöstrogene bei der Suche nach Kausalfaktoren von Fertilitätsstörungen besonders dann in Betracht zu ziehen, wenn Kleefutter eingesetzt wurde. Eine vergleichende Untersuchung von 3 Hopfensorten zeigte, daß nur den Dolden am Ende der Wachstumsperiode eine starke östrogene Wirkung zukam und bestätigte außerdem, daß Hopfen zu den östrogenreichsten Pflanzen zu rechnen ist.SummaryStudies on the demonstration of phyto‐oestrogens in feed plants and hops with the aid of a receptor testUsing the uterine cytoplasmic oestrogen receptors of the calf a radioreceptor test was devised to measure oestrogen‐active compounds in plants. With this test 55 feed samples from 30 premises with marked fertility problems were examined. Of 18 maize silage samples none was oestrogen‐positive. Some grass and hay samples were positive, others negative, but positive results were preponderant, including some very high phyto‐oestrogen concentrations, with clover samples or feed samples containing some clover. Trifolium from North Africa (Trif. subterraneum) was tested over a whole period of vegetative growth. In early stages the highest concentrations of phyto–oestrogen were found, while subsequent values were lower towards the end of growth. Except for one sample, grass samples from this region showed no oestrogen. The results showed a relationship between phyto‐oestrogen concentrations and reproductive disturbances in grazing animals in North African regions. The results with local samples make it advisable to consider phyto‐oestrogens in feed in the search for the causes of impaired fertility whenever clover is fed. A comparative examination of 3 varieties of hops showed that only the umbels at the end of the growth period have a marked oestrogenic effect: the results show that hops must be considered as within the plants richest in oestrogens.RésuméRecherches sur la mise en évidence de phytooestrogènes dans des plantes fourragères et du houblon avec un test de récepteurOn a installé un test de radiorécepteur pour mesurer les liaisons oestrogène‐actives dans des plantes en utilisant des récepteurs d'oestrogène cytoplasmiques utérins du veau. On a examiné de cette manière 55 échantillons de plantes provenant de 30 exploitations présentant des troubles de la fertilité. Aucun échantillon sur 18 de maïs ne fut ostrogène‐positif; les échantillons d'herbe et de foin furent en partie négatifs et positifs; les résultats essentiellement positifs avec parfois de très fortes concentrations en phytooestrogènes ont été trouvés dans des échantillons de trèfle ou contenant du trèfle. Des échantillons de Trifolium (Trif. subterraneum) nord‐africain ont été examinés durant le temps d'une période de végétation. Les taux les plus élevés en phytooestrogènes furent relevés au début et diminuèrent à la fin. Les échantillons d'herbe de cette région à l'exception d'un seul n'ont présenté aucune activité oestrogène. Ces résultats ont permis de faire un rapport entre de fortes concentrations en phytooestrogènes et des troubles de la fertilité chez les animaux au pâturage dans les exploitations nord‐africaines. Les résultats locaux laissent apparaître que la recherche des phytooestrogènes en tant qu'agents étiologiques des troubles de la fertilité entrent en considération lorsque l'alimentation comprend du trèfle. Une recherche comparative sur trois sortes de houblon a montré que seule l'ombelle possède une action fortement oestrogène à la fin de la pétriode de croissance et que le houblon doit être rangé dans les plantes les plus fortement oestrogènes.ResumenEstudios sobre la identificación de fitoestrógenos en plantas forrajeras y lúpulo con ayuda de una prueba a base de receptorUtilizando el receptor citoplasmático uterino de estrógenos en la ternera, se instaló una prueba radiorreceptora para la medición de combinaciones de acción estrógena en los vegetales. Con este procedimiento se examinaron 55 muestras de forraje de 30 explotaciones con trastornos evidentes en la fertilidad. De 18 muestras de maíz ensilado no se pudo encuadrar ninguna como estrógena‐positiva, las muestras de hierba y heno se comportaron en parte negativas, en parte positivas, mientras que los resultados preponderantemente positivos con concentraciones de fitoestrógenos en parte harto elevadas los arrojaban las muestras de trébol o muestras con partes de trébol. Las muestras norteafricanas de Trifolium (Trif. subterraneum) se analizaron durante un espacio de tiempo equivalente al periodo de vegetación. Al principio del mismo se midieron los contenidos más elevados de fitoestrógenos, hacia el final del mismo descendieron los valores. Con la excepción de una muestra, las muestras de hierba procedentes de esta región no mostraban ninguna actividad estrógena. De los resultados obtenidos se pudo derivar una relación entre las concentraciones elevadas de fitoestrógenos y los trastornos en la fertilidad de los animales de pastoreo en las explotaciones norteafricanas. Los hallazgos logrados en las muestras autóctonas recomiendan el que se consideren sobre todo los fitoestrógenos en la búsqueda de los factores causales de los trastornos de la fertilidad cuando se haya empleado pienso a base de trébol. Un estudio comparativo de 3 especies de lúpulo mostró que solo a las umbelas al final del periodo de crecimiento le correspondía una acción estrógena fuerte, confirmando además el que el lúpulo se debe considerar entre los vegetales con mayor riqueza en estrógenos.