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Accroissement de la propriété paysanne et développement de l'exploitation moyenne
Authors: Barthélemy Denis , Boinon Jean-Pierre 
Published: October 2009

The peasant landownership has increased in the Châtillonnais for forty years. The peasants gained this landownership upon all kinds of non peasant landowners. The two main groups of non peasant ladowners. The two main groups of non peasant landowners are the foUowing : first darks and member of the working class who are the heirs of their family estates and sell during the all studied period. Owing to their large land purchases, the peasants gained the first place on the land market.
The cost of this practice is very high. The middle sized farmers are the main purchasers. By this way they help on the poorer farmers disappearing and stop the development of large sized farmers who use wage-earning workers. But they get into debt and are in difficulties. In order to improve their position some farmers' unions ask for a land- ownership rights reform : they want a control on lease contracts, and a continity of the non peasant landownership under their own control on land using.
Les conflits sources de progrès
Authors: de Saint-Martin Jacques 
Published: October 2009

M. Rives analyse le rôle de la coopération dans le développement, de façon concrète et réaliste, sans longs exposés théoriques ou doctrinaux.
Cependant, pour moi comme pour lui, la doctrine coopérative reste un cadre de référence essentiel dans lequel devrait s'insérer toute coopérative.
La Coopérative est un instrument particulièrement efficace de développement (M. Rives l'a abondamment démontré) : rappelons quelques actions :
- création d'emplois dans les secteurs secondaire et tertiaire :
- création de valeurs ajoutées supplémentaires ;
- vulgarisation rapide de techniques nouvelles éprouvées ;
- nombre important d'agriculteurs touchés.
J'insisterai sur deux points évoqués par M. Rives : la permanence et les sanctions, j'en commenterai deux autres, en rapport avec le « cadre de référence » évoqué plus haut : les conflits et la formation des hommes.
Quinze ans d'évolution des populations rurales françaises
Authors: Laurent Claude 
Published: October 2009

La diminution de la population active agricole, abondamment analysée, peut être replacée dans un ensemble plus vaste, celui de l'aménagement de l'espace rural et de son occupation.
Exode agricole et exode rural doivent ce tes être nettement distingués. Cependant l'élimination d'un grand nombre d'agriculteurs fait souvent disparaître la rentabilité d'activités telles que les services induits par la population et par l'activité agricole elle-même.
Lorsque ces changements de profession s'accompagnent de mutations géographiques, les zones concernées s'engagent dans un processus de désertification. Le seul moyen de maintenir une présence humaine suffisante dans l'espace rural est d'y développer dos activités nouvelles.
L'évolution de l'ensemble de la population rurale, la composition de la population active, et ses modifications entre 1954 et le dernier Recensement de la Population en 1968, sont examinées par l'auteur. Il ressort de cette étude que l'exode agricole rapide des 15 années considérées n'a pas ent aîné un exode rural de même envergure.
En effet, le rythme de diminution de la population totale a été de huit à neuf fois moindre que celui de la population des ménages agricoles.
Sur le plan de la structure des emplois, les agriculteurs restent les plus nombreux mais ont cessé d'être la majorité absolue vers 1962. Les activités non agricoles exercées par les résidents de communes rurales le sont dans des branches à dynamisme faible (bâtiment - travaux publics, industries agricoles.textile, petit commerce) : d'où une certaine fragilité du maintien de la population rurale.
Seule une politique déterminée de maintien de l'emploi rural peut infléchir ces tendances.
L'avenir de la population agricole dans l'Ouest de la France en mutation
Authors: Krier Henri 
Published: October 2009

La «mutation» des régions de l'Ouest depuis 1960 se caractérise à la fois par les progrès de l'agriculture (augmentation de la productivité et du revenu, restructuration des exploitations) et par un mouvement d'industrialisation.
Pour l'avenir, on peut penser que le rythme de diminution de la population agricole de l'Ouest tendra à se ralentir. L'optimum économique rend souhaitable la localisation de productions intensives (élevage) dans ces régions et y justifie le maintien d'effectifs d'agriculteurs plus importants qu'ailleurs.
Pour le permettre, les entrées de jeunes dans l'agriculture deviendraient plus nombreuses, du fait de plus grandes possibilités de reprise d'une exploitation, d'un moindre exode féminin et d'une « valorisation » sociologique du travail agricole.
Le Perche : une, ou plusieurs régions agricoles ? Une expérience de traitement de l'information sur ensemble matriciel
Authors: Pelatan J. 
Published: October 2009

Une représentation visuelle des régions agricoles du Perche, espace correspondant à un département français, a été rendue possible grâce au traitement graphique de l'information expérimenté depuis quelques années (système J. Bertin).
Une simplification et une cartographie des images obtenues successivement permettent de déterminer l'existence de plusieurs secteurs agricoles homogènes et d'individualiser un certain nombre de facteurs liés aux décisions humaines.
La place des produits animaux dans la production agricole française
Authors: Spindler F. 
Published: October 2009

La part des produits animaux dans la production agricole française tend à diminuer depuis une dizaine d'années après avoir été en progression continue depuis la fin du dix-neuvième siècle. Par rapport aux productions végétales de grande culture destinées à la vente directe, les produits de l'élevage se trouvent en état d'infériorité en ce qui concerne la productivité, les revenus et la sécurité du marché. L'agriculture française se trouve à cet égard dans une situation assez particulière si on la compare à celle des autres pays de la C.E.E.
Si les conditions restent ce qu'elles sont actuellement, il est probable que les productions animales seront de plus en plus cantonnées dans les régions qui n'ont pas d'autre alternative de production et en particulier dans les régions herbagères.
Les éleveurs de bovins et la politique de l'élevage
Authors: Mainié Philippe , Vonthron J. , Palau M.H. , Dutromp G. , Laffont F. , Lequesne B. 
Published: October 2009

Les nombreuses aides à l'élevage, consenties depuis dix ans, paraissent peu cohérentes à la majorité des agriculteurs interrogés en mars 1974, lors d'une enquête par sondage aléatoire, réalisée auprès de 1.600 producteurs de bovins, dans huit régions.
Plus de la moitié des crédits budgétaires, consentis par le Ministère de l'Agriculture pour ce secteur de la viande, est allée à la modernisation des exploitations (prêts et subventions aux bâtiments d'élevage), alors que l'organisation commerciale des producteurs n'a été renforcée qu'à partir de 1973.
La crise actuelle du marché de la viande pose plusieurs problèmes : l'Europe et notre pays seront-ils, à l'avenir, définitivement exportateurs ? Comment équilibrer à la fois les besoins nationaux et la présence active sur les marchés mondiaux ? Pour justifier une politique d'intensification et d'investissement dans les entreprises, il est indispensable qu'elles disposent d'une sécurité suffisante à la vente : faut-il, en conséquence, faire des groupements de producteurs le point de passage obligé des aides, de façon à renforcer l'adhésion des éleveurs à ce système, comme le demandent les organisations professionnelles et l'Etat ?
Un grand nombre d'éleveurs, ceux en particulier qui pratiquent des politiques de croissance par extensification, avec des systèmes de production assez autonomes et peu risqués, sont opposés à cette vision généralisée d'organisation. De même, beaucoup estiment que les aides actuelles sont injustes, dans la mesure où elles profitent surtout aux élevages de grande taille (les subventions sont proportionnelles aux effectifs). Toutefois, même les non-adhérents aux groupements de production estiment que ce système peut donner plus de sécurité aux éleveurs. Massivement, une organisation du marché « étatique », du type Office des Céréales, est aujourd'hui souhaitée : le renforcement de l'ONIBEV est apprécié.
Les aides actuelles ont été sélectives, dans la mesure où l'on semble avoir finalement pratiqué la politique du « aide-toi et 'l'Etat t'aidera » : 60 % des éleveurs ont pratiqué, au cours de ces dernières années, une croissance en surface et/ou en investissement. Le tiers de ceux qui ont augmenté leur capital d'exploitation, ont utilisé les aides « bâtiments d'élevage ». Une minorité (15 %) d'éleveurs stabilisés n'ont pas cherché à en bénéficier : leurs moyens disponibles sont suffisants. Le quart enfin (24 %) est trop pauvre pour pouvoir décoller par des aides de nature économique.
A l'avenir, la politique de l'élevage devrait être mieux définie dans ses objectifs, plus efficace pour permettre au grand nombre de ceux qui en ont les moyens de changer et d'améliorer leurs méthodes, moins injuste enfin sur le plan de la correction des inégalités, qui s'accentuent inéluctablement avec la croissance.
Pour une stratification de l'agriculture italienne
Authors: Barberis Corrado 
Published: October 2009

A partir d'une intuition statistique de Vincenzo Siesto, l'Istituto Nazionale di Sociologia Rurale (INSOR) a estimé - en poussant l'analyse jusqu'au niveau régional - que la production brute de l'agriculture italienne se répar- tissait, pour l'année agricole 1970-71, de la façon suivante :
1- 71 % dans les exploitations des paysans cultivateurs en propriété ou en fermage, la qualité de paysan étant
tiquement rattachée au travail manuel de la terre ;
2- 9,7 % dans d'autres exploitations familiales, en métayage ;
3- 19,3 % dans des exploitations de type capitaliste, gérées par un directeur ou bien par un entrepreneur individuel,
à temps plein ou partiel, remplissant uniquement les fonctions intellectuelles de direction.
D'une étude ultérieure de la distribution de la production brute, il résulte que celle-ci provient :
- pour 50 %, de 10 % à peine des exploitations (360.000 sur 3.600.000) ;
- pour 30 %, de 35 % environ des exploitations gérées, sauf exception, par des agriculteurs professionnels sans successeurs ;
- pour 20 %, de 55 % des exploitations du secteur ouvrier-paysan où la famille est presque exclusivement occupée par des activités non-agricoles.
Il suffit de comparer les deux séries pour se rendre compte que la concentration de la production agricole passe désormais à l'intérieur du secteur familial qui représente l'énorme majorité des « grandes » exploitations.
L'instabilité imprévisible ou les nouvelles conditions d'une politique agricole
Authors: Klatzmann Joseph 
Published: October 2009

Dans l'agriculture comme dans tous les autres domaines, les prévisions sont souvent démenties. Et lorsqu'un événement important se produit, personne ne l'avait prévu. Cela n'est pas très étonnant, si l'on songe que le présent lui-même n'est pas toujours bien connu : des statistiques inexactes et trop globales ne permettent pas d'analyser de manière approfondie la réalité du moment. Et ce n'est là qu'une des multiples raisons des difficultés de l'exploration du futur.
Mais si l'on réfléchit un peu, on est tenté de dire que l'imprévisible n'existe pas. Certes, personne n'est en mesure de dire avec certitude ce qui va se passer. Mais une analyse complète, prenant en considération les divers éléments des problèmes, aurait dû permettre de considérer comme une « éventualité » l'événement qui a surpris tout le monde lorsqu'il s'est produit, comme les achats soviétiques de céréales en 1972.
Même si l'exploration des futurs possibles n'a pas la valeur d'une « prévision », elle peut être d'une grande utilité. Quelles que soient les méthodes utilisées, l'essentiel est de constituer des équipes non seulement multidisciplinaires, mais qui associent aussi, dans chaque discipline, tous les courants de pensée.
L'aide mutuelle entre arboriculteurs. Esquisse d'un nouveau plan d'amélioration des revenus des producteurs
Authors: Folley R. R. W. 
Published: October 2009

Les arboriculteurs apprécient leur indépendance ; ils dépendent pourtant du gouvernement parce qu'ils ne sont pas capables de résoudre eux-mêmes leurs difficultés.
Selon le plan présenté, les producteurs de fruits de l'Europe des Six pourraient sortir d'une situation peu rémunératrice avec une faible aide de l'Etat ; l'industrie fruitière pourrait également contribuer à cet assainissement.
Toute période voit une alternance de hauts et de bas rendements dus aux récoltes bonnes ou mauvaises. L'auteur propose que, les années fastes, les producteurs prélèvent une part de leurs bénéfices pour alimenter un fonds de compensation.
Sur cinq années, trois versements suffiraient pour dédommager un petit nombre de producteurs désireux de cesser leur activité. Le fonctionnement du plan, les taux approximatifs de prélèvement et de répartition sont brièvement exposés. L'expérience britannique, pour être appliquée aux vergers européens, devra être nuancée par production et par région.
Mode de vie du Roumois : l'agriculture à temps partiel bénéficiaire du développement de l'agglomération rouennaise
Authors: Caron J. 
Published: October 2009

Life in the Roumois - Part-time farming gaining by the Development of Rouen - Part-time farming, that some people are unaware of and that others think will disappear quickly, is still largely to be found in country districts, but part-time farming studied in the country planning project for the Roumois - an agricultural area close to the industrial districts of Rouen, where the population is increasing rapidly - appears as a way of life with its own inner dynamism. It is not declining as quickly as the number of farm units, and involves several social classes.
There are fears of its being impossible to preserve the rural landscape typical of this area - open fields alternating with cultivated fields and meadows surrounded by hedges - and part-time farming is an essential element in the preservation of this environment. It prevents the open spaces between built-up areas being left to grow wild and enables the villages to preserve their indigenous population ; this in turn ensures that newcomers on the new housing estates wilt be.
Les épouses d'agriculteurs exerçant une activité professionnelle non-agricole
Authors: Derieux Françoise 
Published: October 2009

Les épouses d'agriculteurs exerçant une activité professionnelle non-agricole sont encore peu nombreuses. Cependant leur cas retient l'attention et a fait l'objet d'une préenquête menée en 1974, en vue d'examiner quelles sont les aspirations de ces femmes et quelles motivations les ont amenées à travailler au dehors.
Le progrès économique fait que ces épouses d'agriculteurs se sentent beaucoup moins indispensables sur l'exploitation. Elles souhaitent un emploi où elles soient plus responsables, plus en contact avec le monde extérieur, plus indépendantes (vis à vis du mari, du budget, de l'emploi de leurs loisirs...).
Toutefois, l'engagement ne franchit pas encore les limites du cercle familial. Pourquoi ces femmes, profondément solidaires du milieu agricole dans son ensemble, doivent-elles pour réaliser leurs potentialités, sortir de l'exploitation sur laquelle elles vivent, trouvant ainsi une solution individuelle à un problème qu'elles estiment général ?
La signification des institutions coopératives des pays socialistes dans la mise en relation de la production avec le marché
Authors: Vienney Claude 
Published: October 2009

En Europe occidentale où elles sont nées, les organisations coopératives ont pris la forme institutionnelle de la combinaison « groupement de personnes - entreprise » parce que leur formation s'explique par des contraintes de réorganisation par certains producteurs des relations entre production et marchés dont l'entreprise est précisément le cadre et les pouvoirs de l'entrepreneur l'enjeu.
En démembrant systématiquement les « pouvoirs d'entrepreneurs », l'expérience de l'économie socialiste planifiée n'a donc fait qu'une utilisation réduite du même type d'institution.
En revanche, l'extension et la diversification des systèmes socialistes dans le monde, en multipliant les situations dans lesquelles certaines catégories de producteurs réorganisent dans ce cadre des fonctions et des pouvoirs d' « entrepreneurs » en interaction avec ceux des « planificateurs », étend le champ d'utilisation des institutions coopératives comme régulateurs des transformations des relations entre production et marchés - et redonne une actualité au débat sur le caractère « transitoire » ou « durable » des formes coopératives d'organisation de la production et des échanges.
Structure, concentration et planification du secteur agroalimentaire en Pologne
Authors: Bajan Konrad 
Published: October 2009

L'objectif essentiel de la politique agraire en Pologne est de :
— concilier l'accroissement de la production agricole avec une transformation de la production individuelle en un système de formes socialistes modernes,
— donner un caractère planifié non seulement à la production alimentaire mais aussi au trafic de denrées alimentaires entre villes et campagnes.
La réduction systématique de la superficie des terres cultivées (pour un usage non agricole des terres libérées) est possible car
— l'économie paysanne dispose de réserves de production considérables,
— ces réserves sont exploitables, dans un système planifié, par une politique d'intensification de l'agriculture.
L'accroissement continu de la production agricole sur la base de la concentration sociale du sol est un objectif stratégique de la politique gouvernementale en Pologne. Il faut pour cela :
— intensifier l'industrie en vue des besoins de l'agriculture,
— réduire l'emploi en agriculture pour assurer un accroissement du rendement du travail,
— organiser et développer les formes socialistes de l'économie du travail agricole, de façon qu'elles favorisent un niveau de vie plus élevé que ne le fait l'économie individuelle.
Actuellement, est envisagée la formation d'un complexe d'économie alimentaire où seraient étroitement associées la production agricole, l'industrie des moyens de production pour l'agriculture, et l'industrie agro-alimentaire.
Egalisation des conditions de vie entre la ville et la campagne en Pologne
Authors: Bajan Konrad 
Published: October 2009

Plus de la moitié de la population polonaise exerce une activité professionnelle. Si on tient compte du développement des villes et du bâtiment urbain, de l'extension des transports et des communications, de l'élévation du niveau de vie, notamment dans la classe ouvrière, des conditions améliorées de travail dans le secteur socialisé, on comprend qu'il y ait chez les jeunes une tendance à abandonner la campagne et les conditions du travail agricole, pour embrasser une carrière plus attrayante et adopter le mode de vie citadin.
L'attraction exercée par la vaille est liée à la possibilité de profiter des réalisations du progrès scientifique et technique, du développement de la culture, de l'éducation et de l'enseignement, d'activités culturelles ou de loisirs.
Or l'un des objectifs principaux du socialisme est de liquider les différences entre la vûïle et la campagne.
Diminuer la distance ville-campagne, c'est d'abord rendre le travail agricole moins pénible ; c'est aussi assister les agriculteurs financièrement, les aider à investir, développer les formes de coopération et les relations de coopération. C'est encore assurer des conditions de vie convenables aux familles paysannes, par une amélioration de l'habitat rural, par une hausse continue des revenus.
Par ces mesures, la politique gouvernementale tente de donner à la campagne polonaise de demain, une forme qui rime avec le modèle de la société socialiste moderne.
Analyse comparée des politiques agraires dans les pays socialistes
Authors: Bergmann Théodore 
Published: October 2009

A comparative analysis of farm policies in socialist countries - In spite of the obstacles for a comparative analysis, an attempt seems to be worthwhile. For a cross-system analysis - between capitalist and socialist societies - of farm policies there are no indicators and methods. For a full comparison in the socialist system, more national and particularly regional data would be called for.
For a better understanding of the problems, agrarian history after the socialist revolution is periodised in four development phases : Desinvestment, production battle, new economic system, surplus production.
After the radical transformation of the agrarian structures, farm policies hardly deal with new changes of the newly established macro-structure, which has to be fully utilized by great quantities of new production inputs. After the abolition of the machine and tractor stations, the main pillars of agrarian structure are modified only in their international organization (I). An exception to this are the new superstructures combining several collective or state farms. Production is increased by an accelerated flow of fertilisers, farm machinery, investments in land improvement etc... The rigid direction of marketing is loosened and later abolished in favour of more flexibility and a variety of marketing channels for the producers. Farm prices are increased and levelled, the split market system ended. The social status, the economic situation and the social security of the kolkhoz members are improved, opening the gate for growing identification with their collective enterprise. Only the centralised administration, top-heavy and badly adapted to decisions about regional and local matters, is hardly changed. The social costs, the disadvantageous effects of the radical restructuration surmounted, production increases with the flow of new inputs in accelerated pace due to the exploitation of the economies of scale.
The obstacles to production are similar in socialist countries with and without collectivisation. This suggests a multicausal explanation, which ought not to be limited to the only cause of the formation of the collective farms. Agrarian policies of the socialist countries advance from monolithism to a plurality of socialist models, all of equal status and right. This contributes to outdate the idea of the hegemony of any one country. While one group - the poorest - have advanced more quickly in transforming their structure, the other group the states better equipped with industries - have made more progress in modernising the agrarian sector and increasing its production. Uniformity in agrarian policy is replaced by a growing multiplicity of models, instruments and actual goals.
Mode de production et systèmes de culture et d'élevage
Authors: Reboul Claude 
Published: October 2009

Mode of production and crop or livestock systems - The author intends to show how the theory of Marx can be used to explain the development of farm production systems.
The unequal development which characterizes the economic and social capitalistic system results precisely in an unequal integration of the farms into a market economy and consequently in a unequal access to modern production techniques.
In order to remain competitive, or at least to delay their elimination, the small farms underpay their labour which is possible in a family-farm system with a subsistence economy.
The big farms, on the contrary, which are solidly integrated in the market economy dispose of the capital necessary to conciliate the use of high productivity techniques and the employment of hired labour.
In countries where an agrarian reform has been carried out, for instance in the DRG or in Hungary, the main preoccupation has been the uniform development of the farms and has resulted in a homogenization of the production systems, each farm practising both market and non-market activities.