bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Les besoins financiers des entreprises à l'horizon 1980
Authors: Lescanne Philippe 
Published: October 2009

On constate en général une grande méconnaissance des mécanismes de financement et des possibilités de mobilisation de capitaux à l'étranger, soit par des aides financières de l'Etat français ou des Communautés européennes, soit par l'appareil bancaire étranger ou les organismes financiers internationaux.
Un effort d'information devrait être engagé pour assurer une meilleure connaissance de ces mécanismes et de ces sources de financement. En outre, des propositions concrètes pourraient être faites sur la réglementation et la politique des pouvoirs publics dans le domaine des transferts de bénéfices, de royalties et la mobilisation de crédits à l'étranger, ainsi que sur les incitations financières et fiscales de l'Etat français et du Fonds Européen de Développement (FED), de la Commission des Communautés Européennes.
L'évolution des associations de consommateurs et leur impact sur les industriels
Authors: Combris P. , Hossenlopp J. , Zitts Elise 
Published: October 2009

Le thème général des relations entre agents dans les filières alimentaires est abordé ici sous l'aspect particulier de l'action des associations de consommateurs en France. Après un bref rappel historique, qui montre que le phénomène du consumérisme a des racines déjà lointaines, les actions des associations sont abordées sous les trois angles : défense, information, et représentation des consommateurs.
Ces actions sont ensuite analysées du point de vue de leur impact sur les agents de l'amont : les entreprises de transformation, les milieux professionnels et les distributeurs.
Bien que peu d'enquêtes aient été menées dans ce domaine, on peut constater que les modifications de comportement des entreprises restent faibles. Le phénomène touche avant tout les grandes entreprises qui sont en mesure de s'adapter. Et cela d'autant mieux que les théoriciens du marketing élaborent de nouveaux conôepts qui permettront aux entreprises d'intégrer les aspirations sociales à long terme des consommateurs.
Les paysans, la santé et la mort
Authors: Brangeon J.-L. , Jégouzo Guenhaël 
Published: October 2009

Cette note présente les enseignements des données les plus récentes sur la santé et la mortalité en milieu agricole. En moyenne - la situation respective des petits, moyens et gros paysans n'est pas connue - et par comparaison avec l'ensemble de la population, les paysans continuent à se soigner moins, sont sans doute en moins bonne santé ; ils meurent cependant moins vite. Ces constatations ne manquent pas de paraître paradoxales mais il s'agit de domaines où la quantification et l'interprétation sont particulièrement délicates comme notre étude le montre. Par exemple, est-on en mauvaise santé parce que paysan, ou devient-on paysan parce que l'on est en mauvaise santé ?
Quant aux ouvriers agricoles, ils font partie dans ces domaines, comme dans bien d'autres, des plus défavorisés. Leurs enfants meurent encore plus souvent avant un an qu'en moyenne, contrairement aux enfants d'agriculteurs.
Les gains de productivité au sein de la filière porc et les transferts
Authors: Leyssene  , Gaslain  , Gallezot Jacques , Treillon  
Published: October 2009

La méthode des comptes de surplus, mise au point par le CERC, élargit l'éventail d'informations que peut fournir une suite de comptes d'exploitation, grâce à une dissociation Volume/Prix des différents postes. L'évolution de ces postes par couples d'années, permet de mettre en évidence les relations de l'entreprise avec son environnement économique.
On trouvera ici un essai d'application de la méthode à une filière, la filière porc. Cette application illustre les rapports de pouvoir qui accompagnent l'élaboration et le transfert d'un groupe de produits d'un stade à l'autre de la filière, ainsi que les conditions de la compétition économique. Elle prend toute sa valeur lorsqu'elle est menée sur plusieurs couples d'années car en intégrant l'ensemble des informations disponibles, elle permet l'élaboration d'un tableau de bord.
Ce dernier rend possible une première analyse du pouvoir économique comparé des agents et fournit un instrument de compréhension de l'évolution des structures.
Planification, politique agricole, histoire économique: Les décisions d'orientation et la réorganisation du système de vie des agriculteurs mutant, rapportées au contexte communal d'origine
Authors: Barrichon G. , Delbos G. 
Published: October 2009

Le type de réponse que donne une communauté comme celle des agriculteurs mutant, à des contraintes et à des besoins économiques et sociaux qui imposent un changement, tend à la perpétuation des composantes essentielles d'une tradition à
dominante agricole.
Le double processus de différenciation et d'ajustement dans le passage de l'agricole au non-agricole est étudié à travers l'analyse des décisions d'orientation et de la réorganisation du système de vie et de valeurs des agriculteurs mutant dans le contexte communal d'origine.
Tiers-monde: Santé et forces productives en milieu rural
Authors: Campagne P. 
Published: October 2009

Améliorer l'équipement sanitaire ne suffit pas à élever le niveau de santé. Les indications de développement disponibles sont insuffisants.
L'analyse des facteurs déterminant le niveau de santé recouvre en grande partie celle du niveau de développement de la force de travail et donc des forces productives. La planification du développement rural repose sur une mesure exacte de ces facteurs. L'objet de la recherche consiste à déterminer les indicateurs nécessaires à cette mesure.
Analyses de zones déprimées: Les zones déprimées en Bourgogne
Authors: Dore A. 
Published: October 2009

Depressed areas in Burgundy - In Burgundy the population, sparse in comparison with the whole of France, is, except for Dijon, distributed amongst a few small centres and scattered among many, often very small villages.
The departure of the population, especially of young people, the low birth rate and the increasing age of the population lead to the creation of very depressed areas with essentially rural inhabitants. The "Morvan" which is representative of these
zones, is studied particulary. An alarming devitalization is found there. Will the State aid to underprivileged areas included in the 7th Plan be sufficient to reverse this trend in time ?
Les règlements agricoles de la CEE et leur impact sur les régions méditerranéennes
Authors: Clavel J.-C. 
Published: October 2009

L'auteur analyse d'abord les caractéristiques des productions agricoles méditerranéennes et de leurs marchés.
La plupart des productions sont très périssables, et ont des rendements irréguliers. Surtout consommées dans la zone méridionale, elles y subissent la concurrence de productions provenant de pays à plus bas niveau de vie.
Peu organisés avant le Marché Commun, les marchés de ces produits n'ont guère été mieux protégés par les règlements communautaires.
L'inadaptation des règlements et les conditions de leur application ne permettent pas à ces productions de surmonter ces difficultés naturelles et les concurrences qu'elles subissent. D'ailleurs, on a plus cherché à adopter des correctifs à court terme, pour faire face à des situations conjoncturelles, qu'à refondre complètement ceux des règlements qui se sont révélés inadaptés.
Enfin ces déficiences ont été aggravées par des circonstances extérieures aux règlements.
Néanmoins, les règlements communautaires et leur mise en œuvre ne peuvent être chargés de tous les maux dont souffrent les productions méditerranéennes : circonstances fortuites et interventions nationales ont aussi joué un rôle. Mais fallait-il appliquer à des producteurs méridionaux des règlements faits par des hommes du Nord ?
Il semble bien que les responsables de la Communauté soient encore - la récente communication de la Commission en témoigne - assez loin de comprendre l'agriculture et les agriculteurs méridionaux. Il en résulte une césure de plus en plus marquée entre le « Nord » qui croit à l'Europe, et le « Sud » qui n'y croit pas. N'estai pas troublant de constater qu'une Communauté soucieuse de « réduire l'écart entre les différentes régions et le retard des moins favorisées » n'ait pas eu plus de souci de sa bordure méditerranéenne ?
Les agriculteurs de la CEE face à son élargissement
Authors: Barberis Corrado 
Published: October 2009

Les pays de l'Europe du Sud qui demandent l'admission à la CEE ne sont pas seulement des concurrents mais des consommateurs potentiels des excédents zootechniques dont le soutien alourdit aujourd'hui les finances communautaires. En plus, puisque la carte du privilège communautaire a échoué, queliles qu'en soient îles raisons, dans le secteur des fruits et légumes, pourquoi l'Italie ne devrait-elle donc pas jouer la carte de la solidarité .méditerranéenne ?
Etablir un plafond de défense pour chaque produit en fonction de son importance dans la formation du revenu agricole de l'Europe, mais surtout échafauder une véritable Communauté économique, monétaire et politique : voici les termes de l'enjeu, le défi auquel il faut donner la réponse la plus immédiate.
Adaptation et ajustement des agricultures européennes dans le contexte euro-méditerranéen
Authors: Clerc François 
Published: October 2009

Comment la Communauté Européenne pourrait refuser l'adhésion de trois pays désormais démocratiques : la Grèce, l'Espagne et le Portugal ? Comment pourrait-elle ne pas nouer des relations privilégiées avec les pays du Sud et méditerranéens ?
Mais ses agriculteurs en souffriront. Certes, des producteurs trouveront des débouchés accrus mais la concurrence sera vive dans le domaine des fruits, des légumes et du vin.
La crise économique rend difficile les reconversions professionnelles qui, en d'autres temps, auraient aidé à la solution. Améliorer les trois règlements communautaires fruits, légumes et viti-vinicole ? Les raisons de l'imperfection des textes en vigueur sont permanentes.
La Communauté se doit de débattre du problème de façon démocratique.
La production italienne de fruits frais
Authors: Alvisi F. 
Published: October 2009

La production italienne de fruits frais a atteint dam certaines catégories des niveaux de quantité difficilement çoutenables, qui imposent de reconsidérer et de mieux qualifiier l'offre.
L'élargissement de la Communauté Economique Européenne accentuera inévitablement une concurrence déjà redoutable sur les principaux marchés européens. Cette éventualité inquiète les producteurs de fruits italiens, elle pourrait rendre vains les efforts déjà effectués pour rationaliser la pro auction et améliorer la commercialisation. Même si les répercussions dans le domaine des pommes étaient relativement limïées, la situation dans le secteur des pêches et du raisin df table deviendrait particulièrement délicate. La prédominance italienne actuelle dans le cadre de l'Europe pourrait, en effet être gravement compromise par la concurrence grecque et espagnole.
L'offre et la demande d'agrumes méditerranéens
Authors: Misseri S.-C. 
Published: October 2009

L'Italie se trouve dans un moment délicat, en pleine phase de restructuration et de reconversion de son agriculture.
L'élargissement accentuera les problèmes du secteur agrumes. La plus grande égalisation possible des situations, des structures de production, des coûts, des prix, des organisations commerciales et un programme d'entente avec les autres pays méditerranéens pourraient permettre de résoudre ces difficultés.
Pomme de terre et légumes
Authors: Bacarella A. 
Published: October 2009

Pour mesurer les effets sur le secteur horticole, de l'élargissement de la CEE, il convient d'évaluer le degré d'auto-approvisionnement de la Communauté à neuf et des trois pays, au cours des trois dernières années.
L'autosuffisance existe pour les produits horticoles, sauf la tomate. L'adhésion des trois pays, en satisfaisant la demande communautaire, leur permettrait de résorber leurs surplus de tomates...
Des doutes subsistent : les produits horticoles actuellement produits par l'Europe des neuf peuvent être facilement être remplacés par ceux des autres pays méditerranéens dont 'les coûts de production et de commercialisation sont intérieurs à ceux de la Communauté. Les régions de la CEE où le secteur horticole est le pilier de l'économie agricole, en subiront le contrecoup. Le potentiel de production de l'Italie est important : si la Grèce, d'Espagne et le Portugal entrent dans la CEE, ne prendront-ils pas ila place des régions économiquement et socialement désavantagées de l'Italie du Sud ?
Potentiel des races bovines locales dans les systèmes de pro­duction extensifs sur les terres marginales de la zone méditerranéenne
Authors: Vissac B. 
Published: October 2009

L'industrialisation et ses conséquences sur le développement de la production agricole (intensification des productions dans les zones adaptées et marginalisation des autres) ont eu d es incidences particulièrement néfastes sur l'économie de la production bovine (coûts élevés et déséquilibres entre les productions de lait et de viande par rapport aux besoins) et sur les potentialités et l'équilibre des milieux naturels et humains.
Une nouvelle rationalité dans l'utilisation de l'espace pourrait être envisagée pour faire face à cette situation : elle comporte une approche plus globale des fonctions de l'espace vis-à-vis des besoins de la société tant au niveau de la recherche qu'à celui de l'application. Elle implique, au niveau de l'élevage, la recherche de systèmes plus efficaces d'exploitation des potentialités fourragères complémentaires au plan saisonnier et régional, entre zones à végétation naturelle et zones de culture (sous-produits) notamment. Les coûts supplémentaires de transfert et de stockage des fourrages, les contraintes sociales liées au déplacement des animaux mettent en évidence l'intérêt d'une utilisation du matériel local (souvent en voie de disparition) adapté à ces conditions.
Les situations diffèrent à cet égard entre les pays fortement industrialisés et à faible croissance démographique (Nord-Ouest des rivages méditerranéens et ceux plus faiblement industrialisés et à plus forte croissance démographique (Turquie, Afrique du Nord)'. Alors que l'utilisation des races locales concernera, surtout dans le premier cas, le développement d'un élevage à viande spécialisé à partir de systèmes de croisement avec des taureaux à viande tenant compte des facteurs d'adaptation des divers types génétiques, dans le deuxième cas l'amélioration combinée des productions de lait et de viande dans des élevages pratiquant la traite constitue au contraire un objectif prioritaire.
Ces considérations mettent en évidence l'importance qu'il y a à évaluer les potentialités du matériel génétique local dans des systèmes d'élevage extensif tenant compte de l'acquis technologique lié aux pratiques anciennes de la société dans l'utilisation de ce matériel.
L'éthologie éclaire-t-elle sur des conditions de vie sociales qui répondraient mieux aux spécificités de l'espèce humaine
Authors: Montagner H. 
Published: October 2009

Les facteurs écologiques au sens large (stimulations issues de tout l'environnement extérieur) exercent une influence importante sur le comportement et la « physiologie de la défense et de l'adaptation ». Il convient de prendre en compte l'ensemble de l'environnement extérieur, tant écologique que social, pour comprendre ce qui met l'enfant en état de répondre de façon appropriée (adaptative) aux questions qui lui sont posées par cet environnement.
Disséquant le comportement en unités motrices puis en séquences d'unités, pendant des années l'auteur et son équipe ont commencé à cerner le rôle de l'environnement extérieur dans l'organisation, la non-organisation ou la désorganisation du comportement de communication et de la « physiologie de la défense » du jeune enfant. Cette étho-physiolo- gie apporte à l'écologie, à la sociologie et à la médecine, des informations sur les mécanismes d'accrochage des individus à leur environnement, elle détecte ce qui met l'organisme en état de déséquilibre et contribue à la promotion d'une société « de dialogue » avec l'environnement.
Réflexions en guise de synthèse
Authors: Labey D. 
Published: October 2009

The aim of economics is not to plan society (no science could). Its aim is to give rational coherence to the various plans that societies produce.
Our societies are changing and all have both a new plan and an old one. In order to make this new plan coherent, economics turn first to ecology which gives information about the non-human environment. It then turns to the social sciences which gives little information. Finally it turns towards the various branches of biology which, in their attempt to provide data, gradually make up a new anthropology.
Partage des dépenses alimentaires entre agriculture et secteurs d'amont et d'aval en Belgique, 1959-1975
Authors: Thonon A. 
Published: October 2009

The distribution of food expenses between farming and the fertilizer and processing industries — Belgium 1959-1975 - This research is aimed at showing the development during the period 1959-1975 of share of the Belgium consumer's food expenses that went to farmers in return for their work and capital.
This analysis shows that during the period studied the fraction of the consumer's food expenses received by the farmer had regularly declined following the increasing inclusion of ever more expensive services in the price of the basic agricultural product. Moreover the farmers' expenses in raw materials and input have constantly increased which has led to even greater variability in the farmers' income.
The synthesis of the results obtained shows that at present only 9 % of what the consumer pays for food actually goes to the farmer in exchange for his labour, a reduction by half over less than twenty years.
Commercialisation de la viande bovine : problèmes d'application de la démarche marketing
Authors: Coquart Dominique 
Published: October 2009

Une démarche marketing s'avère nécessaire et possible dans le domaine de la viande bovine ; elle rencontre certaines difficultés d'application.
Elle est rendue nécessaire par l'état du marché et le décalage qui existe souvent dans le circuit moderne, entre la structure et des stratégies des firmes.
Qu'il s'agisse d'une production traditionnelle ou d'une production comme le jeune bovin, ou encore de la transformation des produits, la démarche marketing implique une prise en compte adaptée de Ja demande des consommateurs, une conception, une élaboration et un écoulement adéquats du produit.
Les difficultés sont (liées à la structure et au comportement des firmes, à la nature des produits et aux pratiques des agents du circuit artisanal.
La dotation aux jeunes agriculteurs. Analyse de la situation de 172 jeunes agriculteurs installés en 1973/74
Authors: Rémy Catherine 
Published: October 2009

Subsidies for young farmers : an analysis of the situation of 172 young farmers who set up on their own in 1973-74 - In order to check the decrease in the number of young farmers setting up on their own, a phenomenon that was giving rise to concern in certain regions, a subsidy for such farmers was introduced at the beginning of 1973. This aid amounted to 25,000 Francs, payable in three installments. At the beginning of 1976 this subsidy, a sum varying according to the region, was extended to the whole of France.
This study, carried out in 1976, concerning 172 young farmers was intended on the one hand to discover and describe the way they set up in business, and on the other hand to evaluate their economic and financial situation two or three years afterwards.
These farmers, aged about 26, for several years had assisted their parents ; they often marry after setting up on their own and their technical and educational level remains low.
In most cases, the family farm, whether owned or rented, is at the heart of the land that is to become the young man's farm. But half of those receiving this subsidy, are legally independent of their parents and family and autonomous as far as the land they farm is concerned. The farm is gradually built up and continues after they have set up alone. The increases in land are usually rented.
Their average farming income (31,000 francs) conceals great differences in their situation, and the great variety of debts and loans accorded shows up great inequality in their financial situation.
Two years after they have set up it appears that the two most important factors determining the level of their income and the financial situation of the farm are their parents contribution and the original state of the farm they have taken over.
Evolution des relations entre l'agriculture et les industries alimentaires
Authors: Nicolas François 
Published: October 2009

Les relations entre l'agriculture et, les industries alimentaires ont évolué entre 1968 et 1978 dans un contexte géographique élargi, celui de la CEE. Les structures de part et d'autre tendent à se modifier parallèlement et par des interactions réciproques, sous l'influence des innovations technologiques et des exigences de la décision du travail. L'organisation économique de l'agriculture, notamment en matière de marchés, n'a pas atteint les objectifs fixés au début de la décennie, bien que les industries alimentaires en aient joué le jeu dans d'assez nombreux cas.
Deux changements sont décisifs aujourd'hui par rapport à 1968 :
— les industries alimentaires sont devenues un partenaire d'un poids économique équivalent à celui de l'agriculture dans le système agro-alimentaire,
— les industries alimentaires sont confrontées en aval aux exigences de deux partenaires nouveaux : la distribution de détail et la restauration collective. Sur les marchés alimentaires, l'industrie de .la distribution tend à peser de façon déterminante sur toute l'économie du système agro-alimentaire, en particulier celle des industries alimentaires de transformation et celle de l'agriculture.
L'agriculture française dans la Communauté européenne et dans le monde
Authors: Clavel J.-C. 
Published: October 2009

French farming in the eec and in the world - French farming has always played a very active role in the Community's professional agricultural organization and on government level, in favour of the common agricultural policy which in 1968 was at its zenith.
But the common agricultural policy soon had to face difficulties due to different causes concerning butter, dried milk, wine, beef and even the principle of common prices affected by monetary changes. These crises have particularly affected French farming.
In 1968 Mr. Mansholt considered a reform of the common agricultural policy that went beyond the mere social- structural aspect cautiously introduced in 1972. The principle of the financial co-responsibility of milk production is one of its consequences.
Today a difficult political choice must be made between the desire for maximum efficiency in farm businesses and an increased effort to make the feeblest catch up. The common interest and national interests come up against a difficult problem.