bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Studies on the Nutritional Roles of L‐Proline
Authors: Sugimura K. , Ikeda Sh. , Tashiro M. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDie ernährungsphysiologische Rolle von Prolin bei Ratten 1. Der Einfluß eines Prolin‐Mangels auf den Gehalt von freicn Aminosäuren in RattenorganenMännliche Wistar‐Ratten erhielten eine Kontrolldiät und eine Prolin depletierte Versuchsdiät. Die Energiegehalte waren in drei unterschiedlichen Höhen variiert.Nach 3‐tägiger Vorbereitungsfütterung wurden die Tiere mit der Prolin depletierten Ration gefüttert und nach 24 bzw. 48 Stunden getötet. Anschließend wurden Leber, Nieren und Schenkel‐Muskel entnommen, urn die Konzentration der freien Arriinosäuren in diesen Organen quantitativ zu erfassen. Es wurde festgestellt, daß bei den Prolin depletierten Tieren der Gehalt an freiem Prolin nach 24 Stunden in der Leber und nach 24 bzw. 48 Stunden in der Niere herabgesetzt ist. Der Gehalt der anderen freien Aminosäuren steigt in der Leber und Schenkel‐muskulatur an, während er in den Nieren fällt. Es scheint also eine gewisse Organspezifität hinsichtlich der Reaktion auf einen Prolinmangel zu geben. Die Glycinkonzentration steigt dagegen in alien drei untersuchten Organen bei den Prolin depletierten Tieren an. Die Konzentration der freien Aminosäuren steigt an mit höherer Energiekonzentration im Futter.Arginin, Asparaginsäure, Serin, Tyrosin und einige andere Aminosäuren scheinen zu einem Aminosäure‐Transportsystem zu gehören.
Zur Wirkung von Fumarsäurezulagen auf Aktivitäten von Leberenzymen (GOT, GPT, SUCCDH) bei unterschiedlicher Energie‐ und Proteinversorgung wachsender Ratten
Authors: Tschierschwitz Antje , Grassmann E. , Kirchgessner M. , Roth F. X. 
Published: August 2010

ZusammenfassungMit wachsenden weiblichen Ratten (Sprague Dawley) wurden anhand der Aktivitäten der Aspartat‐ und Alanin‐Aminotransferasen (GOT bzw. GPT) sowie der Succinatdehydrogenase (SUCCDH) in der Leber untersucht, ob bei Zulage von 2% Fumarsäure zur Diät Veränderungen im Intermediärstoffwechsel auftreten.In einem ersten Versuch mit weitem Energie:Protein‐Verhältnis (15,9 MJ ME: 130 g Rohprotein pro kg) waren die Aktivitäten der GOT und der SUCCDH durch die Fumarsäurezulage deutlich erhöht, die der GPT nicht verändert. In einem zweiten Versuch mit vier unterschiedlichen Energie:Protein‐Stufen (jeweils MJ ME:g Rohprotein pro kg: ENPN 12,4:130 ENPH 11,8:200, EHPN 15,1:130 und EHPH 15,0:200) war dieser Einfluß der Fumarsäure stark von der Energie‐ und Proteinversorgung mitbestimmt. Deutliche Aktivitätssteigerungen traten in der Stufe EHPN für alle drei Enzyme auf. Sie sind mit einem Wachstumseffekt in dieser Gruppe gekoppelt und teilweise mit einer verbesserten Proteinverwertung zu erklären. Einflüsse bei anderen Energie:Protein‐Stufen, so ein Anstieg der GPT in der Gruppe ENPH und der SUCCDH‐Aktivität in der Gruppe EHPH könnten mit einer Rolle der Fumarsäure bei der Regulation im Intermediärstoffwechsel zu sehen sein. Neben einer verbesserten Verwertung des Nährstoffangebots dürften deshalb auch veränderte Enzymaktivitäten für die Wirkung der Fumarsäurezulage verantwortlich sein.
Verwendung von Nebenprodukten tierischer Herkunft in der Ernährung von Regenbogenforellen (Salmo gairdnerii, R.)
Authors: Schulz D. , Hartfiel W. , Greuel E. 
Published: August 2010

ZusammenfassungEs wird über die Eignung eines Kombinationsproduktes aus Blut‐Feder‐ und Geflügelschlacht‐abfallmehl‐Protein (33,3:33,3:33,3) berichtet, welches als alleiniger Proteinträger in Rationen für Regenbogenforellen zum Einsatz kam. Im Vergleich zu vorausgegangenen Untersuchungen (Schulz et al. 1982) mit einem Kombinationsprotein aus Blut‐ und Federmehl‐Protein (50:50) konnten deutliche Steigerungen hinsichtlich der Verwertungskennziffern erzielt werden. Vergleichsbasis zur Bewertung der in den aufeinanderfolgenden Untersuchungen getesteten Futterrationen war eine eigene Standarddiät.Weiterhin wurde das Blutmehl des Kombinationsproteins gegen Frischblut ausgetauscht. Es ergaben sich keinerlei Unterschiede hinsichtlich der Verwertungszahlen. Der Einsatz von 15 v. H. Gelatine in den Versuchsrationen verbesserte die Futterverwertung und PER‐Werte zwar nur geringfügig, jedoch konnte eine deutlich günstigere Pelletstabilität und Fischkotkonsistenz erreicht werden. Die Veränderungen, die sich in Bezug auf die Bruttoaminosäurengehalte bei den unterschiedlichen Versuchsmischungen ergaben, werden in Relation zu den erzielten Verwertungszahlen diskutiert.
Dry diet formulation study with common carp (Cyprinus carpio L.) larvae
Authors: Dabrowski K. , Bardega R. , Przedwojski R. 
Published: August 2010

ZusammenfassungUntersuchungen zur Trockenfutterzusammensetzung für Karpfenlarven (Cyprinus carpio L.)In einem 28‐tägigen Versuch wurden einige Trockenfutter hinsichtlich ihrer Anwendung für Karpfenlarven getestet. Die Futtermittel bestanden aus verschiedenen Hefearten und aus getrockneten bzw. gefriergetrockneten tierischen Geweben. Es wurde festgestellt, daß insbesondere Candida tropicalis in der Mischung eingesetzt werden kann und zwar mit besserem Erfolg als die auf Kohlenwasserstoff gewachsene Candida lypolitica. Verglichen wurden die Trockenfutter mit lebendem Zooplankton. Die mit Zooplankton gefütterten Tiere wiesen eine höhere überlebensrate und ein höheres Einzelgewicht der Larven auf. Während die mit Zooplankton gefütterten Tiere ein Gewicht von 144,5 ± 26,6 mg und eine überlebensrate von 96% aufwiesen betrugen die entsprechenden Werte für die mit Trockenfutter gefütterten Larven 102,0 ± 54,9 mg und 56%. Der Index aus Länge/Gewicht ist zwischen den Gruppen unterschiedlich. Außerdem wurden die Aminosäurezusammensetzung im Futter und in Fischen untersucht. Der Ca‐Gehalt in den mit Zooplankton gefütterten Fischen erreichte 3,55% und in den mit Trockenfutter ernährten Larven nur 1,48‐2,22%. Die P‐Konzentration lag ebenfalls in den mit Zooplankton versorgten mit 1,355% höher als bei den mit Trockenfutter gefütterten Tieren mit 0,87‐1,001%. Diese Unterschiede im Ca‐ und P‐Gehalt der Fische wurden nicht durch das Futter widergespiegelt.
über den biochemischen Wirkungsmechanismus des Berylliums1
Authors: Fischer Petra , Krampitz G. 
Published: August 2010

ZusammenfassungBeryllium akkumuliert im Magnum der Legehenne. Dosisabhängig erfolgt eine Anreicherung in den Zellkernen (hohe Be‐Konzentration) oder im Cytosol (niedrige Be‐Konzentrationen). Im Cytosol erfolgt eine Bindung von Be an mindestens 3 Proteine und eine Peptidfraktion. Diese Proteine besitzen ein wahrscheinliches Molekulargewicht von 50 Kilodalton und I.P.‐Werte zwischen 4.2 und 4.4. Die möglichen Funktionen dieser Proteine werden im Zusammenhang mit dem Be‐Transport in das Ei diskutiert.
Aufnahme von Aminosäuren in vitro in das Dünndarmgewebe
Authors: Rothschild B. , Reichl J. R. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDünndarmgewebeproben von männlichen Sprague‐Dawley‐Ratten, von durchschnittlichem Gewicht von 106 bis 157 g, wurden in Mengen von ca. 100 mg in einem Medium, deren Aminosäurenzusammensetzung dem Casein und dadurch auch dem Futter entsprach, mit jeweils einer uniform markierten C14‐Aminosäure 1, 2 und 5 Minuten bei 37°C inkubiert. Die in das Gewebe aufgenommene Menge von Aminosäuren wurde um den extracellulären Inulin‐raum mit H3‐Inulin korrigiert. Aus den korrigierten Werten wurden mit Hilfe linearer Regression die Aufnahmeraten berechnet. Ein Test der Linearität durch den Vergleich der berechneten und gemessenen Werte, durch den Vergleich des berechneten Interzepts mit hypothetischer Null und durch den Korrelationskoeffizient ergab ein signifikantes positives Ergebnis.Die niedrigste Aufnahmerate (nMol/100 mg Gewebetrockengewicht/min) wurde bei HIS mit 1,6 und die höchste bei LEU mit 70,0 gemessen. Nach der Fütterung von Rationen mit höherem Rohproteingehalt (44,68% und 23,17%) und kleinerem (6,01%) waren die Aufnahmeraten ‐ mit Ausnahme von ALA ‐ größer, als nach der Fütterung mit einem mittleren Rohproteingehalt (12,75%). Die Gewichtszunahmen, sowie die Stickstoffbilanz der Tiere waren bei mittlerem Rohproteingehalt in der Ration höher als bei höheren oder niedrigeren Rohproteingehalten. Bei 44,68% Rohproteingehalt waren die Gewichtszunahmen und die Stickstoffbilanz der Tiere negativ. Zwischen den Aufnahmeraten der Aminosäuren und der Stickstoffbilanz berechnete quadratische Regressionsgleichungen waren bei ARG, HIS, ILE, LEU und VAL signifikant.Bezogen auf das Körpergewicht hatten die Ratten mit dem höchsten Proteingehalt in der Ration die höchsten Dünndarm‐ und Nierengewichte. Der durchschnittliche Trockensubstanzgehalt der Dünndarmproben bewegte sich zwischen 11,8% bei hohem Rohproteingehalt in der Futterration und 16,3% bei niedrigem Rohproteingehalt. Der Inulinraum lag durchschnittlich bei 6,1% bezogen auf den Gehalt am Gesamtdünndarmgewebewasser nach 5‐minütiger Inkubation.Die Konzentrationsgradienten (Verhältnis zwischen intracellulärer Aminosäurenkonzentration und derjenigen im Medium) die nach 5‐minütiger Inkubation berechnet wurden, waren bei den schnellsten Aminosäuren größer als 1. Die Reihenfolge der Aminosäuren nach der Größe des Konzentrationsgradienten war wie folgt: LEU > ILE > ALA > ARG > VAL > LYS > TYR > PHE > SER > THR > PRO > GLY > HIS. Es konnte ein Zusammenhang zwischen den Konzentrationsgradienten und der Struktur der Aminosäuren abgeleitet werden: die schnellsten Aminosäuren waren diejenigen mit den langen Seitenketten (Ausnahme: ALA), die langsameren waren die ringförmigen und die mit den kurzen Seitenketten.
Energiebilanz und Energieverwertung laktierender Kühe bei Unterversorgung an Protein und anschließender Realimentation
Authors: Röhrmoser G. , Müller H. L. , Kirchgessner M. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn einem Respirationsversuch mit 4 eineiigen Zwillingskuhpaaren wurden die Auswirkungen einer 4‐wöchigen, um 17% verminderten Zufuhr an Rohprotein sowie einer nachfolgenden zweiphasigen Realimentationsperiode von 6 Wochen Dauer auf Kriterien der Energiebilanz untersucht.Unter isokalorischer Energieaufnahme wurden durch die Unterversorgung an Rohprotein 7,3% mehr Energie im Kot ausgeschieden. Die renale Energieausscheidung war dagegen um 20% und die Methanproduktion um 30 1/d bzw. 8,4% reduziert. Die Umsetzbarkeit der gesamten Energie betrug bei den unterversorgten Kühen 55,6%, bei den Kontrolltieren 57,5%. Nach erfolgter Realimentation konnten bei diesen Kriterien keine Unterschiede zwischen den zuvor unterversorgten Tieren und den Kontrolltieren festgestellt werden.Die Energieausscheidung in der Milch wurde durch den Proteinmangel um 2,8 MJ/d bzw. 6,1% vermindert. Der Anteil der Milchenergie an der umsetzbaren Energie war jedoch mit 33,1% bei den Mangeltieren und 33,6% bei den Kontrolltieren nicht wesentlich beeinflußt. Der tägliche Ansatz von Körperenergie in der Restriktionsphase betrug in beiden Behandlungsvarianten 4,9 MJ. Demzufolge war kein Effekt des Proteinmangels auf den Teilwirkungsgrad der umsetzbaren Energie für Milchproduktion und Energieansatz festzustellen. Nach Realimentation tendierten die Teilwirkungsgrade bei den zuvor unterversorgten Tieren etwas höher als bei den Kontrolltieren. Infolge fortgeschrittener Gravidität fielen die Teilwirkungsgrade in der zweiten Realimentationsphase bei beiden Versuchsgruppen um etwa 5 Prozentpunkte ab.
Effect of feeding bicarbonate supplemented diet on the retention of calcium in ruminants1
Authors: Hans Munish , Singh Sudarshan , Sareen V. K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDer Einfluß einer Bi‐Carbonat‐Ergänzung auf die Calcium‐Retention bei BüffelnEs wurde der Einfluß einer Bi‐Carbonat‐Ergänzung auf die Ca‐ und N‐Retention bei sechs erwachsenen Büffeln untersucht. Die Grundration bestand aus Weizenstroh, Senfkuchen und Mais. Diese Grundration wurde zum Vergleich mit 120 g Kalium‐Bi‐Carbonat ergänzt.Durch die Ergänzung von Bi‐Carbonat stieg bei den Büffeln die Wasseraufnahme und die mengenmäge Harnausscheidung an. Die Bi‐Carbonatausscheidung stieg von 81,31 g auf 162,23 g, die wahre Verdaulichkeit des Ca betrug ohne Bi‐Carbonat 44,00 und mit 18,14, reti‐niert wurden ohne Bi‐Carbonat +3,70 g und mit Bi‐Carbonat −4,38 g. Für Stickstoff wurden folgende Werte ermittelt 52,00 bzw. +40,74 und 59,90 bzw. +47,15.
The influence of dietary crude fibre and microbial activity in the digestive tract on true protein digestibility and biological value in rats
Authors: Knudsen K. E. Bach , Wolstrup J. , Eggum B. O. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDer Einfluß des Rohfasergehaltes auf die mikrobielle Aktivität im Verdauungstrakt und auf die wahre Verdaulichkeit und die biologische Wertigkeit des Proteins bei RattenFutter das Kasein und Gerste mit varüerenden Schalengehalten von 0.00 bis 0.50 enthielt, was einem Rohfasergehalt von 17.7 bis 205.4 g pro kg Trockensubstanz entsprach, wurde an Ratten mit normaler oder reduzierter Darmflora verfüttert, die Verdaulichkeit des Proteins sowie der biologische Wert wurden bestimmt. Um die Darmflora zu reduzieren wurden 7 g Nebacitin pro kg Trockensubstanz verabreicht. Als Indikator für die mikrobielle Aktivität diente die ATP‐Konzentration im Darminhalt von Dünndarm, Blinddarm und Dickdarm.Die mikrobielle Aktivität war um das fünf‐ bis siebenfache höher im Blinddarm und Dickdarm verglichen mit den Gehalten im Dünndarm. Das Verhältnis zwischen der mikrobiellen Aktivität im Dünndarm und Dickdarm und dem Schalengehalt im Futter konnte als eine konvexe Regressionslinie zweiten Grades beschrieben werden, während die entsprechende Kurve für den Blinddarm konkav war. Bei einem Rohfasergehalt von 110 bis 130 kg pro kg Futtertrockensubstanz wurde die niedrigste mikrobielle Aktivität in den Dünndarm‐ und Dickdarminhalten gefunden, die höchste aber im Blinddarm.Es bestand eine negative Korrelation zwischen der wahren Verdaulichkeit des Proteins und dem Schalengehalt im Futter. Der Grund dafür ist vermutlich das begrenzte Vermögen der Ratten mit Schalen assoziertes Protein zu verdauen. Die Wirkung von Schalen auf den biologischen Wert war stärker ausgeprägt. Die BW der Kontrollgruppe (0.00 Schalen) war 0.90, wogegen der entsprechende Wert in den Versuchsgruppen (0.50 Schalen) auf 0.63 (ohne Nebacitin‐Beigabe) und bzw. 0.47 (mit Nebacitin‐Beigabe) absank.Es wurde festgestellt, daß die mikrobielle Aktivität im Verdauungstrakt keinen signifikanten Einfluß auf die wahre Verdaulichkeit des Proteins hatte, während der biologische Wert signifikant von dem hohen Schalengehalt beeinflußt wurde. Der Grund, weshalb der biologische Wert in der Nebacitin‐behandelten Gruppe, mit 500 g Schalen pro kg Trockensubstanz, beeinflußt wurde, ist vermutlich ein extrem niedriger Gehalt an verfügbarer Energie, was zu einem Abbau der absorbierten Proteine führte.
Zum Einfluß mehrerer Verabreichungszeitpunkte der täglichen Lysinzulage auf die Nährstoffverwertung bei Schweinen zwischen 20–100 kg Lebendmasse
Authors: Walz O. P. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn dieser Fortsetzung wird die Wirkung zeitlich verteilter Lysinzulagen zu einer lysinarmen Grunddiät auf die Verdaulichkeit von Nährstoffen und die Retention von Stickstoff im Stoffwechselversuch mit Börgen zwischen 20–100 kg LM mitgeteilt. Wahrend die Verdaulichkeit der organischen Substanz und der Rohfaser vom Verabreichungssystem unbeeinflußt bleibt, reagiert die Verdaulichkeit von Asche, Calcium Phosphor, Stickstoff und Lysin unterschiedlich auf Lysinzulage und Alter der Versuchstiere. Durch die Lysinsupplementation wird die prozentuale N‐Bilanz bis etwa 80 kg Lebendmasse signifikant erhöht. Die absolute und auf die metabolische LM (LM0.67) bezogene N‐Retention steigt von etwa 10 g N/Tier/d bei 20 kg LM auf ein Maximum von etwa 30 g N/Tier/d bei 70–80 kg LM an und nimmt darüber wieder ab. Alle Verabreichungssysteme für die Lysinzulage steigern bis auf LM 70–80 kg den N‐Ansatz hochsignifikant. Nur im Mastabschnitt 80–100 kg LM bewirkt eine Teilung der Lysinzulage in drei Gaben ein vergleichsweise höheres N‐Ansatzniveau als die Verabreichung mit der Grunddiät. Dieser Effekt reicht jedoch nicht aus, um eine signifikant quantitative Verbesserung der Hohe des N‐Ansatzes über die gesamte Mast zu bewirken. Die Höhe der Ausscheidung von N und Harnstoff im Urin stehen konstant in einer signifikant negativen Korrelation zur gemessenen N‐Bilanz, so daß dem Harn‐N eine zentrale Bedeutung für die beobachteten Gruppenunterschiede zugemessen werden muß.
Zum Protein‐ und Energiebedarf wachsender Spiegelkarpfen (Cyprinus carpio L.)
Authors: Becker K. , Eckhardt O. , Günther K.‐D. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn zwei Versuchen von jeweils neun Wochen wurden unter intensiven Haltungsbedingungen bei 23 ± 1°C Wassertemperatur 16 verschiedene Futtermischungen an je 2 mal 15 Spiegelkarpfen verfüttert. Die 16 Rationen wurden so zusammengesetzt, daß je 4 Proteinstufen (26, 34, 42, 50% i.d. FS) mit 4 Futterstufen (6, 12, 18, 24% i.d. FS) kombiniert waren. Dabei wurde Protein (Fischmehl) durch Cellulose und Weizenstärke durch Fett (Sonnenblumenöl) verdrängt, so daß bei gleicher nutzbarer Energiemenge (Stärke, Fett) eine Proteinzulage erreicht wurde. Die Fütterungsintensität betrug durchschnittlich 3,2% der Körpermasse.Es konnte gezeigt werden, daß mit dem eingesetzten Proteinträger (Heringsmehl) bis zu einem Gehalt von 42% in der Ration deutliche Wachstumssteigerungen erreicht werden können. Eine Erhöhung der Energiegehalte durch Austausch von Stärke in Form von Fett über 6% Fett hinaus führte bei Proteingehalten von 42% und mehr zu einer Verschlechterung der Wachstumsleistungen, wenn die Star̈rkegehalte unter 20% i.d. FS reduziert wurden.
Histochemistry of oxalates in paddy plant (Oryza sativa L.) and their in vitro degradation by rumen microorganisms1
Authors: Hans Munish , Singh Sudarshan , Sareen V. K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDer in vitro Abbau von Oxalat‐Kristallen aus Reispflanzen (Oryza sativa L.) durch PansenmikroorganismenEs wurde der Abbau von löslichen und unlöslichen Oxalat aus Reispflanzen (Oryza sativa L.) in verschiedenen Wachstumsstadien mit Hilfe von Pansensaft untersucht. Der Pansensaft wurde zwei fistulierten Büffelkälbern (Bubalus bubalis) entnommen. Die Büffelkälber erhielten eine Ration aus Reisstroh, Senfkuchen und Mais.Ca‐Oxalat‐Kristalle sind unterschiedlich auf die einzelnen Halmgewebe verteilt. Die höchste Konzentration wurde im Phloem gefunden. Im Sklerenchym steigt der Oxalat‐Gehalt im Verlaufe des Reifeprozesses an. Der gesamte Oxalat‐Gehalt in der Pflanze stieg bis 95 Tage nach der Aussaat (DAS) auf insgesamt 4% an und fiel dann bis zum 135igsten Tag nach der Aussaat auf 1,6% ab. Der Gehalt an löslichen Oxalaten ist 1,6 bis 2,0 mal höher als der Gehalt an unlöslichen Oxalaten.Nach einer 36stündigen Inkubations‐Periode wurden die löslichen Oxalate zu 91%, 86% und 84% nach einer Wachstumsdauer von 100, 115 bzw. 145 Tagen abgebaut. Die entsprechenden Werte für unlösliches Oxalat betrugen 72%, 69% und 67%. Nach nur 12stündiger Inkubationsdauer ist die Abbaurate bei löslichen und unlöslichen Oxalaten gleich hoch. Aus diesem geringen Oxalatabbau kann auf eine relativ geringe Ca‐Retention von Rationen, die Reisstroh enthalten, beim Wiederkäuer geschlossen werden.
Influence of the level of food intake on blood constituents (lipids, glucose, β‐hydrobutyrate, insulin) in adult sheep
Authors: Vandermeerschen‐Doize Françoise , Bouchat J. Cl. , Bouckoms‐Vandermeir Marie‐Antoinette , Paquay R. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDer Einfluß der Höhe der Futteraufnahme auf einige Blutparameter (Lipide, Glucose, β‐Hydroxybuttersäure und Insulin) beim erwachsenen SchafZehn erwachsene Suffolk‐Schafe mit gleichem Körpergewicht (63 kg Lebendgewicht; 30% Körperfett) und gleicher Verfettung erhielten zwei Monate Futter auf dem Erhaltungsniveau oder ad libitum.Im Vergleich zur Fütterung bei Erhaltung verursachte ad libitum‐Fütterung bei den Schafen folgende Veränderungen der Blutparameter:— ein Abfall der Konzentration von freien Fettsäuren (FFA) im Plasma, der Anteile an FFA in den gesamten Blutlipiden, der Konzentrationen an Palmitinsäure in Triglyceriden und Phospholipiden, ferner ein Abfall an Stearinsäure in vier Fettfraktionen mit Ausnahme der Triglyceride, der Ölsäure in den FFA und Cholesterinestern und ein Abfall der Linolensäure in den Phospholipiden.— ein Anstieg der Phospholipidgehalte in den gesamten Blutlipiden, des Myristin‐, Palmitin‐und Linolsäure in den FFA, der Linolsäure in den Phospholipiden und Cholesterinestern, des Gehaltes an Glucose und β‐Hydroxybuttersäure im Blut.Die Konzentrationen der übrigen Plasmalipide, Fettsäuren und des Insulin bleiben unverändert.Es wird vermutet, daß Palmitin‐, Stearin‐ und Ölsäure und vielleicht auch Ketonkörper bei der Relation der freiwilligen Futteraufnahme eine Rolle spielen.
Quantifizierung des N‐Umschlags bei wachsenden Ratten
Authors: Brüggemann E. , Niess E. , Pfeffer E. 
Published: August 2010

ZusammenfassungRatten erhielten Diäten mit Casein als alleinigem Proteinträger so zugeteilt, daß die tägliche ME‐Versorgung etwa 570 oder 750 kJ · kg‐3/4 betrug. In je einer Gruppe mit niedriger bzw. hoher ME‐Versorgung betrug die tägliche Rohprotein‐Versorgung etwa 5 oder 10 g · kg‐3/4. Zwei weitere Gruppen erhielten die hohe ME‐Versorgung bei gleichen Rohproteingehalten im Futter wie bei niedriger ME‐Versorgung. Nach einmaliger Fütterung von 15N‐markiertem Casein wurden aus den Bilanzdaten die Synthese und der Abbau von Körperprotein sowie die Oxidation freier Aminosäuren berechnet.Erhöhungen der Versorgung mit ME oder Rohprotein steigerten die Proteinsynthese, während der Abbau von Körperprotein nicht derart deutlich beeinflußt wurde. Die Oxidation freier Aminosäuren wurde durch die Steigerung der ME‐Versorgung gesenkt, durch die Steigerung der Proteinversorgung erhöht.Sofern für die Proteinsynthese ein Teilwirkungsgrad von 0,87 angenommen wird, ist abzuleiten, daß die bei der Proteinsynthese freiwerdende Wärme zwischen 0,28 und 0,42 MJ je MJ retinierter Proteinenergie entspricht.
Protein‐ und Fettansatz sowie Energieverwertung bei Verfütterung von Palatinit® an wachsende Ratten
Authors: Staudacher W. , Kirchgessner M. , Roth H.‐P. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn zwei Versuchen mit 54 männlichen Sprague‐Dawley‐Ratten, wurde die Wirkung des Zuckeraustauschstoffes Palatinit auf den Protein‐ und Fettansatz sowie auf die Energieverwertung im Lebendmassebereich 50–150 g untersucht. Als Vergleichssubstanz diente Saccharose. Palatinit und Saccharose wurden jeweils in Form einer Mischung mit einer halbsynthetischen Casein‐Stärke‐Diät im Verhältnis 30:70 verabreicht. Die scheinbare Verdaulichkeit und Umsetzbarkeit der Energie von Palatinit betrugen 91,4% und 89,1% und waren damit 7,5% bzw. 9,8% niedriger als die von Saccharose. Die mit Palatinit gefütterten Ratten zeigten 10% geringere Zunahmen. Die Futterverwertung war um 11% verschlechtert.Bei nahezu gleicher Harn‐N‐Ausscheidung betrug die Kot‐Ausscheidung dagegen bei den Palatinit‐Ratten das 2,4‐fache der Saccharose‐Ratten. Im Vergleich zu den Kontrolltieren war der Proteinansatz um 13,3%, der Fettansatz um 41% reduziert. Im Schlachtkörper der Ratten traten somit deutliche Unterschiede im Fett/Protein‐Verhältnis zwischen den beiden Gruppen auf. Die energetische Verwertung von Palatinit lag um 26–29% niedriger als die von Saccharose. Die Palatinit‐Ratten wiesen sowohl nüchtern als auch während 60 Minuten im Anschluß an die Futteraufnahme eine gesichert niedrigere Insulinaktivität im Serum auf.