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Über einen Zusammenhang zwischen bitterem Geschmack und chemischer Konstitution von Thiocarbonylverbindungen
Authors: Mayer Roland , Wittig Frank 
Published: September 2010

AbstractBei der Geruchs‐ oder Geschmackswahrnehmung handelt es sich urn Reize, die durch stofflichen Kontakt der Riech‐ oder Schmeckstoffe mit Rezeptoren im Riech‐ oder Geschmacksorgan ausgelöst werden. Obwohl u. U. einzelne Rezeptorzellen auf einzelne Moleküle ansprechen, sind beim Menschen für die bewußte Wahrnehmung eines Geschmacks‐ oder Geruchseindruckes viele Billionen, bei extrem geruchsintensiven Verbindungen viele Millionen Moleküle pro cm3Lösung oder Atemluft erforderlich. Es gibt eine begrenzte Anzahl von Geschmacksqualitäten (sauer, salzig, suß, bitter), aber eine Vielzahl von Geruchseindrücken und ‐nuancen. Diese üben neben den Geschmacksverstärkern in der Praxis einen wesentlichen Einfluß auf den Globalgeschmack aus.Der saure und salzige Geschmack hängen mit der Dissoziation in Ionen zusammen. Für die Geschmackseindrücke “süß” und “bitter” sowie für den Geruchseindruck spielt der räumliche Bau des Gesamtmoleküls in Verbindung mit funktionellen Gruppen eine wesentliche Rolle.Aus der hohen Stereospezifität des Geruchs und des Süß‐Bitter‐Geschmackseindruckes und aus dem Einfluß und der Bedeutung polarer und polarisierbarer Gruppen bzw. Wasserstoffbrückenbindungen wird abgeleitet, daß in den Rezeptoren des Riechepithels bzw. der Geschmacksknospen Eiweißmoleküle eine entscheidende Funktion ausüben.Für den süßen und bitteren Geschmack gibt es bevorzugte Strukturelemente. An Hand umfangreicher eigener Versuche wird gefunden, daß unter bestimmten strukturellen Voraussetzungen Thiocarbonyl‐und Selenocarbonylverbindungen mit direkt benachbarten π‐Systemen bitter schmecken. Der bittere Geschmack ist um so intensiver, je weniger die Thiocarbonylgruppe sterisch abgeschirmt ist. Das nachbarständige π‐System kann aus einer C,C‐Doppel‐bindung oder aus einem Heteroatom (—O—, —S—, —Se—, —NR—) resultieren, die gegeneinander austauschbar sind. Einfache Thione und Enthiole schmecken nicht bitter.
Ionenaustauschermembranen als Diaphragmen für Elektrosynthesen
Authors: Kaden Heiner 
Published: September 2010

AbstractEs werden die Grundlagen der Anwendung von Ionenaustauschermembranen zum Einsatz in Elektrosynthesen behandelt. Besonders wird auf die elektrochemischen Eigenschaften von IAM eingegangen, die für das Verhalten in konzentrierten Elektrolytlösungen wichtig sind: Selektivität, Elektroosmose und elektrische Leitfähigkeit. Die Beschreibung von Transportprozessen durch IAM ist günstig möglich mit Hilfe der Thermodynamik irreversibler Prozesse. Weiterhin wird kurz auf die Synthese von IAM eingegangen, insbesondere auf die Herstellung von korrosionsbeständigen Typen auf Basis von fluorhaltigen Polymeren. Methoden und Ergebnisse von Strukturuntersuchungen werden angeführt. Auf die Verwendung von IAM für spezielle Elektrosynthesen und für Brennstoffelemente wird hingewiesen.
Zur Adsorption von binären Gasgemischen an festen Oberflächen; Möglichkeiten der Bestimmung von Gleichgewichtsparametern der Gemische auf der Grundlage der entsprechenden Einzelgasadsorptionsgleichgewichte
Authors: Bülow Martin , Großmann Andreas , Schirmer Wolfgang 
Published: September 2010

AbstractEs wird eine Übersicht über die wichtigsten Methoden zur Bestimmung von Gemischadsorptionsgleichgewichtsparametern auf der Grundlage von Einzelgasgleichgewichtsparametern gegeben. Dabei wird festgestellt, daß die Untersuchung von Gemischadsorptionsdaten vom Standpunkt verschiedener Isothermenmodelle nur beschreibenden Charakter trägt, nicht aber als Theorie der Gemischadsorption gelten kann. Ausführlich wird die von Myers und Prausnitz gegebene thermodynamische Methode diskutiert, wobei besonders auf ihre Anwendbarkeit auf mikroporöse Adsorbenzien eingegangen wird. Die wichtigsten Möglichkeiten zur Bestimmung von Adsorptionstrennfaktoren mit Hilfe von Einzelgasadsorptionsparametern werden angeführt, wobei speziell auf ihre Berechnung aus Adsorptionswärmen bzw. Adsorptionsgaschromatographischen Parametern verwiesen wird.Einschränkend zu allen genannten Methoden ist zu bemerken, daß sie nur für Gleichgewichtszustände gelten. Über die Nichtgleichgewichtszustände, die bei der Adsorption von Gemischen eine bedeutende Rolle spielen und besonders für industrielle Adsorptionstrennverfahren interessant sein dürften, lassen sich nach den genannten Methoden keine Aussagen treffen. Hier eröffnet sich für die Zukunft ein breites Arbeitsfeld.Die sich aus dieser Übersicht ergebenden Schlußfolgerungen werden wir an konkreten Beispielen in weiteren Arbeiten diskutieren.
Elektronische Datenverarbeitung in der Chemie — Mathematische Modellansätze in der organischen Chemie
Authors: Niclas Hans‐Joachim , Nolte Klaus‐Dieter , Martin Dieter 
Published: September 2010

AbstractDie Gewinnung mathematischer Modelle mit Hilfe elektronischer Rechenanlagen wurde an Hand einiger Beispiele aus dem Bereich der organischen Chemie erläutert. Ausgehend von den beiden grundlegenden mathematischen Modelltypen, den analytischen und den Regressionsmodellen, wurden die Computersimulation der analytisch formulierbaren kinetischen Modelle, die Regressionsanalyse sowie die Monte‐Carlo‐Methode dargelegt. Besonders hervorgehoben wurden die Methoden der Regressionsanalyse. Die große Bedeutung der linearen Regressionsmodelle wird am Beispiel der LFE‐Beziehungen demonstriert.
Dispersität, Phasen‐ und Oberflächenzusammensetzung sowie Elektronenstruktur von Bimetall‐Katalysatorsystemen)
Authors: Engels Siegfried , Wilde Michael , Leuna‐Merseburg  , Thanh Trân‐kim 
Published: September 2010

Abstract5. ZusammenfassungUntersuchung und Einsatz von Bimetallkatalysatoren setzen die komplexe Betrachtung einer Reihe von Problemkreisen voraus, von denen folgende in der Arbeit diskutiert werden:

Das Auftreten kleinster Metallkristallite verlangte die Berücksichtigung der charakteristischen Veränderung von Eigenschaften, wie sie für Makrokristalle ausgewiesen sind (Schmelzpunkt, Teilchenform, Gitterparameter usw.).
Eine wesentliche Konsequenz der besonderen Eigenschaften von Legierungsmikrokristalliten ist die erhöhte Mischbarkeit der Ausgangskomponenten.
In der Kristallitoberfläche wird das Metall mit der geringeren Sublimationsenthalpie bzw. mit der größeren Affinität zur Gasatmosphäre angereichert. Es kann eine kinetisch bedingte Anreicherung mit dem Metall erfolgen, dessen Ausgangsverbindung schwerer reduzierbar ist.
Zur Elektronenstruktur von Legierungen wurden zahlreiche neue Modellvorstellungen entwickelt. Für den Katalytiker wichtig scheint der Trend zur stärkeren Betonung der individuellen Eigen schaften der einzelnen Komponenten zu sein.
Gemeinsamkeiten bei der Komplexbildung in der Volumenphase und an Festkörperoberflächen, insbesondere von Oxiden anhand spektroskopischer Ergebnisse
Authors: Winde Harald , Fink Peter , Köhler Adelhard 
Published: September 2010

Abstract7. Zusammenfassung.Anliegen der Arbeit ist es, Volumen‐ und Oberflächenkomplexe zu vergleichen. Hierzu werden Befunde über die Schwingungsspektren (überwiegend IR‐, aber auch Ramanspektren) sowie der Elektronenabsorptionsspektren zur Diskussion herangezogen. Dabei sind deutliche Gemeinsamkeiten im spektroskopischen Verhalten festzustellen, die übereinstimmende Bindungsverhältnisse der Oberflächen‐ und Volumenkomplexe demonstrieren. Die Betrachtungen beziehen sich sowohl auf Wasserstoffbrücken‐ als auch EDA‐Wechselwirkungen an Oxidoberflächen und in analogen Volumenverbindungen. In diesem Zusammenhang werden die verschiedenen Wechselwirkungszentren auf Oxidoberflächen diskutiert.
Hermann Kolbe und sein Beitrag zur Chemie des 19. Jahrhunderts
Authors: Remane Horst , Hantschmann Achim , Weißenfels Manfred 
Published: September 2010

Abstract„Der Chemiker, welcher Alles gelernt hat, was man in chemischen Vorlesungen lernen kann, hat es in der Chemie eben so weit gebracht, wie ein Schwimmer, welcher sich über die Kunst des Schwimmens mündlich hat unterrichten lassen, und zugleich andere hat schwimmen sehen, er kann darum noch nicht schwimmen. Beides will geübt sein”︁ (H. Kolbe, 1872, [1]).
Binärkampfstoffe — Eine neue Variante chemischer Massenvernichtungsmittel
Authors: Lohs Karlheinz , Martinetz Dieter 
Published: September 2010

AbstractSince 1954 a new generation of chemical warfare agents, the socalled binary warfare agents as a variant of chemical weapons have been developed, mainly by the US Army. There exist models of binary poisons in plants as well as in animals and also in the civil production of very different chemicals. But in any case the development and stockpiling of this new type of warfare agents is against all the progress made in the Geneva talks on disarmament and the very first results of the Geneva Disarmament Conference. It is also an escalation in the arms race and in the destablization of security esp. in Europe, for which the main stocks of these weapons are planed by the USA. Finally this binary concept is opening the doors for new research and development in the chemical weapons field.
Aspekte und Probleme der Synthesegaschemie
Authors: Nowak Siegfried , Lücke Bernhard 
Published: September 2010

AbstractSynthesis gas or methanol (or other C1 components) are sources for the production of all important basic or intermediate products of the organic chemical industry. CO hydrogenation leads to a broad product distribution given by an unselective chain growth mechanism. Therefore, an important target of catalyst research in the field of CO hydrogenation is the limitation of the selectivity problem. Following this essential task chain growth is to be limited, the range of the C number of products is to be narrowed, hydrogenation activity is to be varied, and oxygenated products are to be formed selectively. Approaches to circumvent some selectivity problems may be possible by the application of shape selective catalysts, by the modification of some classical CO hydrogenation catalyst systems or by use of unconventional catalysts.At present selective formation is possible by the separation of the hydrogenation step to the C1 component methanol and of the step of chain growth. In connection with carbonylation and hydrocarbonylation reactions the heterogenisation of complex catalysts may be of future importance.
Julius Adolph Stöckhardt ‐ ein Wegbereiter für die interdisziplinäre Arbeit, die Zusammenarbeit mit der Praxis und die Popularisierung wissenschaftlicher Erkenntnisse
Authors: Wienhaus Otto , Löscher Walter , Hentschel Werner , Meynhardt Sabine , Weinrich Mathias 
Published: September 2010

AbstractOn the occasion of the 100th anniversary of J. A. Stöckhardt's death, life and activities of this prominent representative of applied chemistry, of the author of the standard manual of chemistry in the last century „Schule der Chemie”︁, of the originator of research in air pollution, of the initiator of agricultural and forestal experimental stations, of the champion in the field of mineral nitrogen fertilization are appreciated.From 1838–1847 J. A. Stöckhardt as a teacher in natural science taught at the Chemnitz Vocational School (today's Karl‐Marx‐Stadt Technical College), and from 1847–1883 as a professor in chemistry, agrochemistry and agricultural technology at the Academy for Foresters and Farmers in Tharandt (today's Department of Forestry in Tharandt of the Dresden University of Technology).
50 Jahre Kunstharzionenaustauscher – 50 Jahre Wofatit
Authors: Schwachula Gerhard , Hoffmayn Horst , Eser Adolf 
Published: September 2010

AbstractThe Chemiekombinat Bitterfeld has a longtime tradition in manufacturing of ion exchangers based on organic polymers. In 1938 the company Farbenfabrik Wolfen, the predecessor of the present Chemiekombinat Bitterfeld, introduced worldwide for the first‐time the production of this materials in technical scale ‐ well know under the tradename Wofatit. Till now more then 90 different Wofatit types were offered and the Chemiekombinat Bitterfeld is one of the most important producers and exporters of ion exchangers.The history under considerating the role of R. GRIESSBACH, the evolution of condensation, polymerisation and macroporous ion exchangers in qualitative and quantitative sight and their applications were described.
Neues über Mikroemulsionen
Authors: Hauthal Hermayn G. , Ag Leuna‐Werke , Quitzsch Konrad 
Published: September 2010

AbstractOn the basis of a literature review covering the period from 1986‐1989, recent developments in the field of microemulsion research are outlined. The paper deals with results and statements obtained from instrumental physical or physico‐chemical methods, theoretical treatments and special applications, altogether mostly relevant to the progress of understanding this particular state of liquid mixtures. Predominantly concerned are systems consisting of either nonionic surfactant, water, and oil component or ionic surfactant alkanol, water, and oil component; but also new compounds of
microemulsion systems are considered. Microstructural details and microdynamics have been recognized with the aid of modern versiona of laser‐light, x‐ray, and neutron scattering, molecular spectroscopy, different relaxation methods, electron microscopy, and using classical methods, e.g. viscosity, electric conductance, surface tension measurement. Both phase behaviour and phase equilibria including tricriticalities are well‐suited macroscopic properties to border microemulsion composition regions. Statistical mechanics as well as molecular simulation procedures have provided proper instruments for a quantitive interpretation of the microemulsion state. The applications of microemulsions discussed refer to the preparation of selective solvent media and to the realization of alternative separation principles: e.g. liquid membranes in multiple emulsion configuration or micellar‐enhanced ultrafiltration.
Zur Bestimmung kinetischer Parameter von heterogenen elektrochemischen Reaktionen an Mikrozylinderelektroden mit Hilfe der cyclischen Voltammetrie
Authors: Neudeck Andreas , Dittrich Jürgen 
Published: September 2010

AbstractThe use of microcylindrical electrodes for the determination of the rate constant of the charge transfer from the peak separation is possible if the function between the peak separation and the rate constant can be approximated as depending on the radius. This dependence is investigated for a reversible, quasireversible and irreversible charge transfer in the present paper. As a result a function is developed which makes it possible to calculate the rate constant of the heterogeneous charge transfer if the dependence of the peak separation of the sweep rate and if α is approximately 0.5. It is shown that the last dependence of the peak separation has a minimum for microcylindrical electrodes with a radius of a few micrometer, if k < 0.06 cm/s. This permits the determination of an optimal sweep rate for analytical problems.
Vorbehandlung von Kohlenstoffelektroden für elektroanalytische Methoden
Authors: Mattusch Jürgen , Werner Gerhard 
Published: September 2010

AbstractThe capability of electroanalytical methods is strongly influenced by the properties of the working electrode material and design. In the presence the solid working electrodes play an important role for electroanalytical measurements because of its broad and is potential range. In addition to noble metal electrodes carbon is mostly employed for the electrochemical detection in static and flowing principles. In this article the preparation, properties and modifications by different pretreatment methods of carbon electrodes are summarized. The electrochemical pretreatment is favored because of its easy handling and importance for in vivo electrochemistry. An overview about the methods for the characterization of the carbon surfaces are also given. The improvement of selectivity and sensitivity by pretreatment is shown on many applications.
Gastrennung durch Druckwechseladsorption
Authors: Herden Hansjörg , Schöllner Rolf 
Published: September 2010

AbstractFoundation and development trends of the pressure swing adsorption( PSA) for the purification of gases, for the separation of gas mixtures and the necessary formation of adsorbents as zeolites, active charcoals and carbon molecular sieves are described. The international position of processes for the hydrogen purification, for the production of nitrogen or oxygen from air, for the production of methane, carbondioxide, carbonmonoxide, helium, ozone and ethene from suitable technical gases are reported.
Kinetik nichtisopolarer Reaktionen
Authors: Füllbier Barbara , Zahn Kerstin , Haberland Detlef 
Published: September 2010

AbstractAt reactions with high concentrations of reactants, which are relevant for conditions of technical processes, the formed products or the decreased educts during the reaction course effect a continuous significant alteration of the polarity of the reaction medium. For the kinetic interpretation of this reactions it is necessary to consider the fact, that the rate constant k represents in such cases not only a function of the solvent but also a function of the temporal alteration of the solvent concentration. The possibilities of the inclusion of the solvent dependence of rate constant in the differential time laws are demonstrated at the example of the technical „Dimethoate”︁ synthesis.
Methoden zur Pulverpräparation für technische Keramiken
Authors: Abicht Hans‐Peter , Völtzke Dieter , Müller Thomas 
Published: September 2010

AbstractCeramic materials have been known for several thousands of years, but an intensive research in the last two decades was leading to the advanced materials which are becoming established in todays technology and which are expected to form the backbone of developments to the next century. The properties of the final ceramics are greatly predeterminated by the characteristics of the starting powder materials. This situation stimulated the increase of studies on preparation of taylor made powders with regard to purity, homogeneity, reactivity, grain size and grain size distribution. Starting with the classical solid state reaction a detailed review is given of wet chemical preparation techniques for perovskite type materials. Briefly some physical methods of powder preparation are mentioned. Furthermore important processes accompanying the preparation as drying, control of agglomeration behaviour and powder characterization are discussed, respectively.
The Autoxidation of Acetylenic Hydrocarbons
Authors: Pritzkow Wilhelm , Rao Tarigopula Siva Sankara 
Published: September 2010

AbstractAcetylenic hydrocarbons react with molecular oxygen at temperatures of 70–120°C both by attack at the CH bonds in α‐position to the triple bond (formation of acetylenic hydroperoxides) and by attack at the CC triple bond (or the corresponding ketocarbenes) are very instable intermediates which react either under H‐shift to α,β‐unsaturated ketones or under alkyl‐ or aryl‐shift to ketenes. Further oxidation of the α‐diketones proceeds easily corresponding to a free radical chain mechanism with acyl radicals as chain carriers, and gives the corresponding carboxylic acid anhydrides as final products.
Liver‐Specific Pyruvate Dehydrogenase Complex Deficiency Upregulates Lipogenesis in Adipose Tissue and Improves Peripheral Insulin Sensitivity
Authors: Choi Cheol Soo , Ghoshal Pushpankur , Srinivasan Malathi , Kim Sheene , Cline Gary , Patel Mulchand S. 
Published: September 2010

AbstractThe pyruvate dehydrogenase complex (PDC) plays a critical role in lipid synthesis and glucose homeostasis in the fed and fasting states. The central role of the liver in the maintenance of glucose homeostasis has been established by studying changes in key enzymes (including PDC) and the carbon‐flux via several pathways under different metabolic states. In the present study we have developed a murine model of liver‐specific PDC deficiency using Cre‐loxP technology to investigate its consequences on lipid and carbohydrate metabolism. There was no incorporation of glucose‐carbon into fatty acids by liver in vitro from liver‐specific Pdha1 knockout (L‐PDHKO) male mice due to absence of hepatic PDC activity. Interestingly, there was a compensatory increase in lipogenic capacity in epididymal adipose tissue from L‐PDHKO mice. Both fat and lean body mass were significantly reduced in L‐PDHKO mice, which might be explained by an increase in total energy expenditure compared with wild‐type littermate mice. Furthermore, both liver and peripheral insulin sensitivities measured during a hyperinsulinemic‐euglycemic clamp were improved in L‐PDHKO mice. The findings presented here demonstrate (i) the indispensable role of PDC for lipogenesis from glucose in liver and (ii) specific adaptations in lipid and glucose metabolism in the liver and adipose tissue to compensate for loss of PDC activity in liver only.
Waterborne Coatings Based on Renewable Oil Resources: an Overview
Authors: Athawale Vilas D. , Nimbalkar Ramakant V. 
Published: September 2010

AbstractPolyurethane dispersions are gaining in importance due to their environmentally friendly coating system, versatile coating properties and ease of application. An enormous amount of research is focused on waterborne coatings such as waterborne alkyds, water‐reducible alkyds, alkyd–acrylic hybrids, oil modified polyurethane dispersions and their composite latexes. This review gives a comprehensive compilation of recent studies on the synthesis and applications of waterborne coatings. The article specifically covers all of the research work carried out in the field of waterborne alkyd–acrylics, polyurethane dispersions and their hybrid latexes systematically.
Characterisation of sensory abnormalities observed in an animal model of multiple sclerosis: A behavioural and pharmacological study
Authors: Thibault Karine , Calvino Bernard , Pezetl Sophie 
Published: September 2010

AbstractMultiple sclerosis is a chronic inflammatory demyelinating disease, associated, in 50–80% of patients, with persistent pain. While the type of pain that affects these patients is being more documented, the mechanisms underlying this pathology are still poorly understood and animal models of such chronic pain associated with MS are required. The aim of our study was to characterize the sensory abnormalities and in particular the clinical signs linked to persistent pain in two models of Experimental Autoimmune Encephalomyelitis (EAE) in the rat. This behavioural characterization tested several sensory modalities such as mechanical and thermal (heat/cold) hyperalgesia or allodynia and explored some of these modalities on two different extremities: the hindpaws and the tail. Our study showed that while one of the model produced more robust motor impairment, animals of both models suffer from mechanical hyperalgesia and thermal allodynia to cold, both at the level of the tail and the hindpaws. While the time‐course changes of some of these modalities are shifted in the time between the two models, they represent good models of the sensory abnormalities experienced by MS patients. The second part of our study aimed at characterizing from a pharmacological point of view the most robust model (“EAE+Cyclosporine”) and showed that Gabapentin, Duloxetine and Tramadol partially relieved some of the clinical signs. Our results suggest that the model “EAE+Cyclosporine” in the rat is a good model of chronic sensory abnormalities observed in MS patients both from a behavioural and pharmacological point of view.