bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
On the requirement of vitamin E in fast and slow growing chickens: Experiments with broiler and Leghorn‐type chickens
Authors: Shen Y. , Engberg R. , Jakobsen K. 
Published: October 2009

ZusammenfassungDer Vitamin E‐Bedarf von schnell und langsam wachsenden Küken (Broilern und Hähnchen des Leghorntyps)In einer vergleichenden Untersuchung über den Einfluß der Wachstumsrate auf den Bedarf an Vitamin E wurden Broiler (schnelles Wachstum) und Hähnchen des Leghorntyps (langsames Wachstum) verwendet. Die Tiere erhielten entweder eine fettarme Basaldiät (3,6% Fett, 0,4% Linolsäure) oder eine mit 10% re‐esterifizierten Triglyceriden (14,2% Fett, 4,9% Linolsäure) angereicherte Basaldiät. Der Gehalt an Vitamin E war in beiden Diäten gering (< 1 ppm). Der Selengehalt lag bei 0,14 ppm. Der mit Fett angereicherten Basaldiät wurden steigende Mengen dl‐α‐Tocopherylacetat in Konzentrationen von 0, 12,5, 25, 50 und 100 ppm zugegeben. Nach 6 Wochen Versuchsdauer zeigten die Broiler ein durchschnittliches Gewicht von 1299 g, während Hähnchen des Leghorntyps durchschnittlich 590 g wogen. Dieses verdeutlicht den bestehenden Unterschied hinsichtlich des Wachstumspotentials. Mit Hinblick auf die Vitamin E‐Zugabe in der Diät, zeigte keiner der gemessenen Parameter signifikante Unterschiede zwischen Broilern und Hähnchen des Leghorntyps. Eine gemeinsame Empfehlung hinsichtlich des Vitamin E‐Gehalts im Futter erscheint aus diesem Grund gerechtfertigt.Die Tiere, die die Basaldiät ohne zusätzliches Fett erhielten, zeigten einen zufriedenstellenden Ernährungszustand. Die Anreicherung des Futters mit Linolsäure hatte einen gesteigerten Bedarf an Vitamin E zur Folge. Dieses machen die Befunde hinsichtlich des Vorkommens von Enzephalomalazie und Muskeldystrophie sowie die Untersuchungsergebnisse der Parameter Hämatokrit, Hämolyseeigenschaften der Erythrozyten und Aktivitäten der Enzyme CK und GOT deutlich.Der Bedarf an Vitamin E scheint zwischen 12,5 und 25 mg dl‐α‐Tocopherylacetat zu liegen.Unabhängig von der aufgenommenen Menge an Vitamin E, zeigten Broiler im Vergleich zu Hähnchen des Leghorntyps eine signifikant geringere Aktivität des Enzyms GSH‐Px (18,0 ± 0,84 vs 26,9 ± 1,05 mKat/ml).
Wheat and wheat starch as potential sources of digestible energy for rainbow trout (Oncorhyrwhus mykiss)
Authors: Henrichfreise Birgit , Pfeffer E. 
Published: October 2009

ZusammenfassungWeizen und Weizenstärke als mögliche Quellen von verdaulicher Energie für Regenbogenforellen (Onkorhynchus mykiss)An Regenbogenforellen wurden acht Futtermischungen gefuttert, in denen entweder zu 25 oder zu 45% eine der folgenden Komponenten enthalten war: unbehandelter Weizen, hydrothermisch behandelter Weizen, rohe Weizenstärke, Weizenquellstärke. Der Gehalt an verdaulicher Energie (DE) in den übrigen verwendeten Mischungskomponenten (Casein, Weizenkleber, Fischöl) war aus vorangegangenen Untersuchungen bekannt. Die Summe aus zu testender Komponente und Casein machte in jeder Mischung 75% aus. Jeder Mischung war Cr2O5 als inerter Marker zugesetzt. Kot wurde durch Abstreifen gewonnen.Für jede zu testende Komponente war der DE‐Gehalt bei einem Mischungsanteil von 45% niedriger als bei 25%. Ausgedrückt als Funktion des Mischungsanteils L ergab sich für die einzelnen Komponenten folgender Gehalt an DE (MJ/kg Trockensubstanz): 22.8 – 0.36 L für unbehandelten Weizen; 22 2 – 0.20 L für hydrothermisch behandelten Weizen; 8.9 – 0.08 L für rohe Weizenstärke; 18.5 – 0.20 L für Weizenquellstärke. Die Verdaulichkeit des Rohproteins war für alle Mischungen mindestens 96% und zeigte keine negative Beeinflussung durch Steigerung des Proteingehaltes der Mischung.
Auswirkungen eines alimentären Zinkmangels bei zwangsernährten Ratten auf Wachstum, Zinkstatus und Serumkonzentrationen von Insulin und Glucagon
Authors: Schülein A. , Kirchgessner M. , Roth H.‐P. 
Published: October 2009

ZusammenfassungIn einem Vorversuch wurde die Technik der Sondenfütterung als praktikable Methode für die Zwangsernährung von Ratten entwickelt. Die Zwangsernährung mit der Sonde hatte per se keinen Einfluß auf das Wachstum und den Allgemeinzustand der Versuchstiere. Unter Anwendung dieser Technik wurden in einem Depletionsversuch die Folgen eines extremen Zinkmangels bei unterschiedlichem Futterniveau auf Wachstum, allgemeine Parameter zum Zinkstatus, hämatologisches Blutbild und Serumkonzentration von Insulin und Glucagon geprüft.Wenige Tage nach Depletionsbeginn war bei den Zinkmangeltieren ein reduziertes Wachstum zu beobachten. Die Mangeltiere des hohen Futterniveaus zeigten als Erste die typischen Zinkmangelerscheinungen, während bei den Depletionstieren des unteren Futterlevels die klinischen Symptome weit weniger intensiv waren. Die Aktivität der Alkalischen Phosphatase und die Serumzinkkonzentration war, unabhängig vom Futterniveau, bei den Zinkmangelratten um 33 bzw. 66% reduziert. Der Zinkgehalt im Femur wurde sowohl durch geringe Futtermenge (‐11%) als auch durch mangelnde Zinkzufuhr (‐46%) beeinflußt. Die hämatologischen Parameter waren sowohl von der Zinkversorgung, als auch von der Futterversorgung abhängig. Durch mangelnde Zinkzufuhr (Futterzufuhr) waren die Erythrozytenzahl um 10% (4%), der Hämoglobingehalt um 9% (6%) und der Hämatokrit um 9% (7%) erhöht. Der Seruminsulinspiegel wurde in erster Linie durch das Futterniveau beeinflußt. Am oberen Futterlevel konnte ein direkter Einfluß von Zinkmangel auf die Seruminsulinkonzentration nachgewiesen werden (‐31%). Die Glucagonkonzentration des Serums wurde weder durch Zinkmangel noch durch das Futterniveau beeinflußt.
Effects of secretin and cholecystokinin octapeptide (CCK8) on exocrine pancreas during cold vagal blockade in calves
Authors: Zabielski R. , Pierzynowski S. G. , Podgurniak P. , Sharma P. , Barej W. 
Published: October 2009

ZusammenfassungDer Einfluß von Sekretin und von Cholecystokinin Oktapeptid (CCK8) auf den exokrinen Pankreas während einer vagalen Kälteblockierung beim präruminanten KalbSechs 5‐Tage alte präruminante Kälber erhielten auf chirurgischem Wege ein Pankreas‐Katheter und eine Jejunal‐Kanüle, um die Rolle der extrinsischen vagalen Innervation auf die Sekretin‐ und CCK8‐beeinflußte exokrine Pankreasfunktion zu ermitteln. Zur zeitweisen, reversiblen Kälteblockierung wurden Hitzesensoren in die Vagi bilaterale eingesetzt. Die kurzzeitige, reversible Blockierung der extrinsischen vagalen Innervation führte zu einem signifikanten Anstieg des Pankreassaftvolumens mit erhöhten Protein‐ und Trypsin‐Gehalten. Die Kälteblockierung unterbindet den stimulatorischen Effekt von Sekretin auf die exokrine Pankreassekretion und unterdrückt zur gleichen Zeit die Wirkung von CCK8 und CCK8 + Sekretin. Aus den Ergebnissen läßt sich ableiten, daß die Wirkung von Sekretin auf den exokrinen Pankreas von der extrinsischen vagalen Innervierung abhängig ist. Dagegen erweist sich CCK8 teilweise als unabhängig davon, obwohl sich die Wirkung durch ihre Gegenwart potenziert.
Zum Einfluß von Ameisensäure auf die Konzentrationen an Ammoniak und biogenen Aminen im Gastrointestinaltrakt
Authors: Eckel B. , Roth F. X. , Kirchgessner M. , Eidelsburger U. 
Published: October 2009

ZusammenfassungInsgesamt 45 Kreuzungsferkel (DL × P) wurden nach einem 41‐tägigen Wachstumsversuch geschlachtet und der Inhalt des Magens, Dünndarms, Caecums und Colons gewonnen. Es wurde der Einfluß von Ameisensäure‐Zulagen auf die Ammoniakgehalte im Verdauungstrakt sowie die Konzentrationen an den biogenen Aminen Cadaverin, Putrescin, Spermidin und Spermin im Dünndarm und Caecum untersucht. Neben einer Negativkontrolle wurde dem Futter Ameisensäure in einer Dosierung von 0,6%, 1,2%, 1,8% und 2,4% zugelegt. Der Ammoniakgehalt im Magen wurde durch alle Ameisensäure‐Dosierungen signifikant erniedrigt. Im Dünndarm‐ und Coloninhalt war durch 0,6 und 1,2% Ameisensäure eine deutliche Verminderung feststellbar. Die Ammoniakgehalte im Caecum waren durch Ameisensäure nicht beeinflußt. Die Konzentrationen an biogenen Aminen streuten insgesamt sehr stark und waren im Dünndarm durch die Ameisensäure‐Zulagen nicht verändert. Im Caecum konnten die Cadaverin‐, Putrescin‐ und Spermidingehalte reduziert werden. Signifikant niedrigere Spermidinkonzentrationen wurden dabei in der 2,4% Ameisensäure‐Gruppe ermittelt. Im Caecuminhalt wurden sehr niedrige Sperminkonzentrationen gemessen.
Zum Einfluß von Ameisensäure auf die Keimzahlen der Mikroflora und deren Zusammensetzung in verschiedenen Segmenten des Gastrointestinaltraktes
Authors: Gedek Brigitte , Kirchgessner M. , Eidelsburger U. , Wiehler Susanne , Bott A. , Roth F. X. 
Published: October 2009

ZusammenfassungNach einem Wachstumsversuch von 41 Tagen wurden 45 Kreuzungsferkel (DL × P) geschlachtet und der Inhalt von Duodenum, Jejunum, Ileum, Caecum und Colon auf mögliche Veränderungen der Keimzahlen von Laktobazillen/Bifidobakterien, Eubacteria, Bacteroidaceae, E. coli und Enterokokken durch den Zusatz von Ameisensäure zum Futter untersucht. Dem Futter wurde neben einer Negativkontrolle Ameisensäure in einer Dosierung von 0,6%, 1,2%, 1,8% und 2,4% zugelegt. In den Abschnitten des Dünndarms wurden die Keimzahlen der Laktobazillen/Bifidobakterien, Eubacteria und Bacteroidaceae durch die Ameisensäure‐Zulagen leicht vermindert. Die E. coli‐Keime waren im Duodenum, die Enterokokken im Duodenum und Jejunum durch 1,8% Ameisensäure‐Zusatz signifikant erhöht. Im Caecuminhalt waren die Laktobazillen/Bifidobakterien, Eubacteria und E. coli durch den Ameisensäure‐Zusatz signifikant vermindert. In allen Ameisensäure‐Behandlungen ergaben sich im Coloninhalt signifikante Reduzierungen der Laktobazillen/Bifidobakterien und E. coli.
Zur Verteilung des Zinks im Blut von an Zink depletierten Ratten
Authors: Boge Annegret , Roth H.‐P. , Kirchgessner M. 
Published: October 2009

ZusammenfassungZiel dieser Arbeit war zu prüfen, ob die Bestimmung des Zn‐Gehaltes in Vollblut, Plasma, Erythrozyten, Erythrozytencytosol und Erythrozytenmembran bei alimentärem Zn‐Mangel bessere Möglichkeiten zur Detektion eines marginalen Zn‐Mangels bietet als der bislang verwendete Zn‐Gehalt des Serums bzw. Plasmas. Ratten in zwei verschiedenen Zn‐Versorgungsstadien mit 5 ppm Diätzink (marginaler Zn‐Mangel) und 1,4 ppm Diätzink (extremer Zn‐Mangel), zeigten keine Unterschiede gegenüber pair‐fed bzw. ad libitum gefütterten Kontrolltieren (100 ppm Diätzink) im Zn‐Gehalt des Vollblutes, der Erythrozyten, des Erythrozytencytosols und der Erythrozytenmembran pro ml Blut. Der Plasma‐Zn‐Gehalt war dagegen in beiden Zn‐Mangelgruppen signifikant um 60% reduziert war.
Einfluß von ungesättigten Fettsäuren im Futter auf deren Konzentration im Körperfett der Ratte
Authors: Roth H.‐P. , Kirchgessner M. 
Published: October 2009

ZusammenfassungDer Einfluß des Diätfettes auf die Zusammensetzung des Körperfettes wurde bei Ratten untersucht, wobei das in der Basisdiät verwendete Kokosfett zu 60% durch Ölsäure (ω‐9) oder Linolsäure (ω‐6) ersetzt wurde bzw. zu 0,6% durch ω‐3 Fettsäuren, wie α‐Linolensäure, Eicosatriensäure oder Eicosapentaensäure. Der Ölsäurezusatz zur Diät erhöhte den Ölsäuregehalt im Körperfett der Ratten gegenüber den mit der Basisdiät (Kokosfett) gefütterten Tieren um 41%, während der Anteil von Linolsäure und Arachidonsäure um 39 bzw. 13% abnahm. Die Linolsäuresupplementierung der Diät erhöhte im Körperfett die Linolsäure und Arachidonsäure um 128 bzw. 41% und senkte den Ölsäureanteil um 40%. Der Ersatz von 0,6% Kokosfett in der Diät durch α‐Linolensäure erhöhte diese im Körperfett der Ratten um 20% und die Eicosapentaensäure um 40%. Eine Eicosatriensäuresupplementierung der Basisdiät blieb ohne Einfluß auf die bestimmten ungesättigten Fettsäuren im Körperfett, während die Eicosapentaensäurezulage in der gleichen Konzentration diese im Körperfett neben der α‐Linolensäure um 100 bzw. 40% erhöhte.
Intermediäre Effekte durch Einsatz von Ameisensäure
Authors: Grassmann E. , Roth F. X. , Kirchgessner M. 
Published: October 2009

ZusammenfassungIn Blut‐ und Leberproben, die einem Versuch zur wachstumsfördernden Wirkung von Ameisensäurezulagen (0, 0,6, 1,2, 1,8 und 2,4% AMS) bei Ferkeln entstammten (s. Eckel et al. 1992), wurde der Einfluß der Säure auf Konzentrationen und Aktivitäten ausgewählter Stoffwechselprodukte und Enzymaktivitäten untersucht. Während die AMS‐Konzentrationen im Blutserum bis 1,2% AMS‐Zulage anstiegen und hierauf wieder zurückgingen und damit einen ähnlichen Verlauf wie das Wachstum zeigten, ließ sich bei den übrigen Kriterien (Serumproteingehalte, Aktivitäten von Enzymen des Protein‐ und Energiestoffwechsels) keine eindeutige Beziehung zur Wachstumswirkung erkennen. Veränderungen bei Aminotransferasen in Leber und Serum sowie Serumharnstoffkonzentrationen weisen auf toxische Reaktionen bei 1,8 und 2,4% AMS‐Zulage hin, wobei insbesondere die renale Harnstoffclearance betroffen wäre. Es ist anzunehmen, daß der Ansatzpunkt für den günstigen Effekt der AMS‐Zulagen von 0,6 und 1,2% auf das Wachstum in erster Linie in den Vorgängen des Verdauungstrakts zu suchen ist. Die bei 1,8 und 2,4% AMS beobachtenden Wachstumseinbußen dürften vor allem als Folge einer nicht mehr kompensierbaren Acidose zu sehen sein.
Effects of reversible cold vagal blockade and atropinization on exocrine pancreatic function during liquid food consumption in calves
Authors: Pierzynowski S. G. , Zabielski R. , Podgurniak P. , Kiela P. , Sharma P. , Weström B. , Kato S. , Barej W. 
Published: October 2009

ZusammenfassungDer Effekt einer reversiblen vagalen Kälteblockierung und einer Atropinisierung auf die exokrine Pankreasfunktion von Kälbern bei FlüssigfütterungDie exokrine Pankreassekretion wurde an 6 Kälbern bei Flüssigfütterung unter Atropin‐Infusion und vagaler Kälteblockade während der Aufzuchtphase untersucht. Bei normaler Futterverdauung wurde ein deutlicher Anstieg der Pankreassaftsekretion, der sekretierten Proteinmenge und der Trypsinaktivität beobachtet. Diese Parameter fielen nach der Verdauung wieder ab. Diese cephaline Phase der exokrinen Pankreassekretion konnte bei vagaler Kälteblockade nicht beobachtet werden. Gleiche Ergebnisse, mit Ausnahme eines leichten Anstiegs des Pankreassaftvolumens, wurden nach Atropininfusion ermittelt. Aus den Ergebnissen wird gefolgert, daß die cephaline Phase der exokrinen Pankreassaftsekretion durch eine parasympathische Innervation gesteuert wird. Der Atropin‐resistente Stoffwechselweg beeinflußt dabei in dieser Phase die Regulation des ausgeschiedenen Pankreassaftvolumens.
Fluorescence Measurement of Free Calcium in Liver Mitochondria of Rats using the Ca2+ Indicator Fura‐2
Authors: Loipführer A. M. , Reichlmayr‐Lais Anna M. , Kirchgessner M. 
Published: October 2009

ZusammenfassungFluoreszenzspektroskopische Bestimmung freien Calciums in Lebermitochondrien von Ratten mit dem Ca2+‐Indikator fura‐2Die Konzentration freien Calciums in Rattenleber‐Mitochondrien wurde unter Verwendung des fluoreszierenden, Ca2+‐complexierenden Indikators fura‐2 bestimmt. Um die idealen Bedingungen für die Inkubation von Lebermitochondrien mit dem Indikatorvorläufer fura‐2AM zu ermitteln, wurde der Einfluß der Inkubation auf fura‐2‐ und fura‐2AM‐Konzentrationen in Mitochondrien und Inkubationslösungen sowie auf die Integrität der Mitochondrien bestimmt. Eine zehnminütige Inkubation bei 35°C mit einer fura‐2AM‐Konzentration von 5μM und einer Probenkonzentration von 3 mg Protein/ml Inkubationslösung erwies sie als ideal. Da die mitochondriale Ca2+‐Konzentration in Mitochondrien, die bei 0°C in EGTA‐haltiger Pufferlösung aufbewahrt wurden, mit einer Rate von 0,1 nM/min abnahm, hatte die Bestimmung der Ca2+‐Konzentration sofort nach der Isolation zu erfolgen. Die in Rattenlebermitochondrien gemessene freie Ca2+‐Konzentration betrug 57,9 ± 5,2 nM (n = 5) bei einer Gesamtcalciumkonzentration von 2,91 ±0,25 nmol/mg Protein (n = 6).
Zum Einfluß von Ameisensäure, Calciumformiat und Natriumhydrogencarbonat auf pH‐Wert, Trockenmassegehalt, Konzentration an Carbonsäuren und Ammoniak in verschiedenen Segmenten des Gastrointestinaltraktes
Authors: Eidelsburger U. , Kirchgessner M. , Roth F. X. 
Published: October 2009

ZusammenfassungInsgesamt 72 Kreuzungsferkel wurden nach einem 42‐tägigen Wachstumsversuch mit 6 Gruppen zu je 12 Tieren geschlachtet und der Inhalt des Magens, Dünndarms, Caecums und Colons gewonnen. Es wurde versucht, die Säureanionenwirkung organischer Säuren auf T‐Gehalt, pH‐Wert, Konzentration an Carbonsäuren und Ammoniak im Gastrointestinaltrakt modellmäßig abzuleiten. Als Zulagen wurden neben einer Kontrollgruppe 1,25% Ameisensäure (Ams) und, in der dazu äquivalenten Säureanionenmenge, 1,8% Ca‐Formiat (Cafo) zugelegt. Diese drei Behandlungen wurden zusätzlich noch ohne bzw. mit 2% Natriumhydrogencarbonat (Puffer) versehen. Der Puffer sollte die pH‐Wert‐Absenkung der Ameisensäure‐Zulage im Futter wieder ausgleichen und ebenfalls Hinweise auf deren Säureanioneneffekt liefern.Bei einem postprandialen Abstand von ca. 3 Stunden senkte der Zusatz von 1,25% Ams zum Futter den pH‐Wert im Mageninhalt signifikant ab. 1,8% Cafo zeigte dagegen keinen Einfluß. Der Pufferzusatz erhöhte jeweils den pH‐Wert im Magen. Die Konzentrationen an flüchtigen Fettsäuren wurden ebenfalls nur durch Ams gesenkt, Cafo und der Puffer verursachten keine nachweisbaren Veränderungen. Im Dünndarminhalt traten keine Veränderungen im pH‐Wert und den flüchtigen Fettsäuren auf. Der Ams‐Zusatz reduzierte die Milchsäuregehalte stärker als Cafo, der Puffer erhöhte diese gesichert. Die pH‐Werte im Caecum und Colon waren durch die Behandlungen im Vergleich zur Kontrolle unbeeinflußt. Die Konzentrationen an flüchtigen Fettsäuren im Caecuminhalt waren durch Ams‐ und Cafo‐Zulage leicht vermindert, der Pufferzusatz wirkte sich jeweils erhöhend aus. Im Coloninhalt waren keine Veränderungen nachweisbar. Im Caecum und Colon waren durch Ams und Cafo über beide Pufferstufen die relativen Anteile der Essigsäure bei verminderten Buttersäureanteilen erhöht.Der Ammoniakgehalt im Magen wurde durch 1,25% Ams‐Zulage signifikant gesenkt. Der Pufferzusatz wirkte sich erhöhend aus. Auch im Dünndarminhalt waren die Ammoniakgehalte durch 1,25% Ams signifikant um 35% zur Kontrolle vermindert. 1,8% Cafo und die Ams‐Gruppe mit Pufferzusatz senkten den Ammoniakgehalt im Dünndarm um immerhin 22 bzw. 19% ab. Der Ammoniakgehalt im Caecum wurde durch Ams und Cafo um 11 bzw. 8% vermindert, in den Behandlungen mit Pufferzusatz war er jeweils erhöht. Im Colon war kein Behandlungseinfluß auf die Konzentration an Ammoniak festzustellen.
Einfluß von nutritiven Faktoren während einer Lernphase auf die Entstehung eines spezifischen Lysinhungers bei Legehennen
Authors: Steinruck U. , Kirchgessner M. 
Published: October 2009

ZusammenfassungBei 72 einzeln gehaltenen Legehennen wurde die Fähigkeit zur selektiven Lysinaufnahme überprüft. 2 unterschiedliche Alleinfutter auf der Basis von Federmehl (A) oder Maiskleber (B), aber mit dem gleichen defizitären Lysingehalt (0,36%), wurden während einer zweiwöchigen Lernphase jeweils an eine Hälfte der Tiere verfuttert. Anschließend wurden beide Vorbehandlungen in je 4 Gruppen geteilt, und eine der Mangelrationen und eine mit Lysin bedarfsgerecht supplementierte Ration (A+ bzw. B+, 0,64%) in folgenden Kombinationen zur Selbstauswahl über 14 Tage angeboten: A/A+, A/B+, B/A+ und B/B+. Über den prozentualen Rationsanteil am Gesamtfutterverzehr wurde die selektierte Lysinaufnahme ermittelt.Mit beiden Mangelrationen wurde eine Anorexie und in Folge eine Leistungsdepression ausgelöst, die jedoch bei B stärker ausgeprägt war. Die lysinangereicherte Ration wurde in fast allen Fällen innerhalb weniger Tage signifikant und stetig zunehmend bevorzugt, was für einen erlernten Lysinappetit bzw. ‐hunger spricht. Gleichzeitig wurde eine deutlichere Präferenz für die Federmehlration beobachtet, die bei Gruppe A/B+ nach B sogar zu einer Ablehnung der ergänzten Maiskleberration führte. Vertrautheit bzw. Neuartigkeit und sensorische Qualitäten einer Ration spielten neben den physiologischen Effekten eine bedeutende Rolle bei der Selbstauswahl. Die komplexen Wechselbeziehungen zwischen Futter, hedonistischen Komponenten und Erfahrung für die Entwicklung eines spezifischen Hungers wurden diskutiert.
Zum Einfluß von Ameisensäure, Calciumformiat und Natriumhydrogencarbonat auf die Keimzahlen der Mikroflora und deren Zusammensetzung in verschiedenen Segmenten des Gastrointestinaltraktes
Authors: Kirchgessner M. , Gedek Brigitte , Wiehler Susanne , Bott A. , Eidelsburger U. , Roth F. X. 
Published: October 2009

ZusammenfassungInsgesamt 48 Kreuzungsferkel (DL × P) wurden nach einem Wachstumsversuch von 42 Tagen geschlachtet und der Inhalt von Duodenum, Jejunum, Ileum, Caecum und Colon auf mögliche Veränderungen der Keimzahlen von Laktobazillen/Bifidobakterien, Eubacteria, Bacteroidaceae, E. coli und Enterokokken untersucht. Als Zulagen wurden dem Futter neben einer Kontrollgruppe 1,25% Ameisensäure oder äquivalent im Säureanionengehalt 1,8% Calciumformiat (Cafo) zugelegt. Diese drei Behandlungen wurden zudem ohne bzw. mit 2% Natriumhydrogencarbonat (Puffer) versehen. Der Puffer sollte die pH‐Wert‐Absenkung der Ameisensäure wieder ausgleichen.Durch den Zusatz von 1,25% Ameisensäure und 1,8% Cafo wurden im Duodenum und Jejunum die Keimzahlen der Bacteroidaceae und E. coli signifikant gesenkt. Im Jejunum hatte Ameisensäure zudem verminderte Eubacteria‐Keimzahlen zur Folge. Der Zusatz von Puffer I führte im Duodenum und Jejunum stets zu höheren Keimzahlen, unabhängig davon, ob er zur Kontrollration, Cafo‐ oder Ameisensäure‐Behandlung zugelegt wurde. Im Ileuminhalt wies die Ameisensäure‐Gruppe von allen Spezies die niedrigsten Keimzahlen auf. Die E. coli‐Keime waren auch in der Cafo‐ sowie der gepufferten Ameisensäure‐Gruppe nominell reduziert. Im Caecum und Colon konnten gegenüber der Kontrollgruppe keine signifikanten Veränderungen in den Keimzahlen festgestellt werden. Allgemein lagen jedoch die Laktobazillen/Bifidobakterien, Eubacteria, Bacteroidaceae und E. coli‐Keime in der Ameisensäure‐ und Cafo‐Gruppe jeweils in geringeren Keimzahlen vor.
Zum Einfluß von Fumarsäure, Salzsäure, Natriumformiat, Tylosin und Toyocerin auf pH‐Wert, Trockenmassegehalt, Konzentration an Carbonsäuren und Ammoniak in verschiedenen Segmenten des Gastrointestinaltraktes
Authors: Roth F. X. , Eidelsburger U. , Kirchgessner M. 
Published: October 2009

ZusammenfassungNach einem Wachstumsversuch mit ad libitum Fütterung über 42 Tage wurden 72 Kreuzungsferkel geschlachtet, der Inhalt des Magens, Dünndarms, Caecums und Colons entnommen und auf mögliche Veränderungen im T‐Gehalt, pH‐Wert, Carbonsäuregehalt und der Ammoniakkonzentration durch Zulagen an 1,8% Fumarsäure, 1,4% HCl, 1,8% Natriumformiat (Nafo), 40 ppm Tylosin und 50 ppm Toyocerin (0,5 Mio. Keime/g) zum Futter untersucht. Die Behandlungen mit Fumarsäure und HCl verursachten dabei eine gleiche Absenkung des pH‐Wertes im Futter. Bei dem gewählten postprandialen Abstand von 3 Stunden senkte 1,8% Fumarsäure‐Zulage den pH‐Wert im Magen signifikant um 0,7 Einheiten ab, die HCl‐Gruppe nicht gesichert um 0,3 pH‐Einheiten. Der T‐Gehalt im Magen war durch den HCl‐Zusatz erhöht, in der Nafo‐Gruppe erniedrigt. Die Summe der flüchtigen Fettsäuren im Magen war durch die Zulagen an Fumarsäure und Nafo nominell niedriger, in der HCl‐Gruppe signifikant erhöht. Im Caecum und Colon waren in der Tylosin‐Behandlung die Konzentrationen an flüchtigen Fettsäuren um 12% bzw. 9% unter der Kontrollgruppe. Die Milchsäuregehalte im Magen waren in der HCl‐Gruppe signifikant erhöht, die Zulagen an Fumarsäure, Nafo und Tylosin erbrachten Werte, die deutlich unter der Kontrollgruppe lagen. Die Ammoniakgehalte im Magen wurden durch Fumarsäure‐, Nafo‐ und Tylosin‐Zusatz zum Futter signifikant gesenkt. Die Zusätze 1,8% Nafo und Fumarsäure verringerten die NH3‐Konzentration im Dünndarm um 18% bzw. 14%. Die HCl‐Gruppe senkte diese im Dünndarm signifikant und im Caecum um 14% zur Kontrolle. Im Caecum konnten bei Zulage an Nafo, Tylosin und Toyocerin um 8%, 15% und 7% niedrigere Ammoniakgehalte bestimmt werden. Im Colon wiesen die Tylosin‐ und Toyocerin‐Gruppe um 11% bzw. 15% geringere Ammoniakkonzentrationen auf.