Untersuchungen an wachsenden Ratten zum nutritiven Wert alimentärer Ribonukleinsäure und ihrer Nukleoside bei defizitärer Versorgung mit nicht essentiellem Aminosäuren‐N*
Authors: Greife H. A. , Wulff Sabine , Moritz Melanie , Molnar S. 
Published: September 2010

ZusammenfassungZu einer N‐armen Rattendiät (11,6g N/kg TS; 70% N aus Casein, 30% aus synthetischen essentiellen Aminosäuren) mit bedarfsgerechtem Muster an essentiellen Aminosäuren wurde Cytidin bzw. Uridin zu steigenden Anteilen von 5%, 10%, 15% und 20% auf N‐Basis supplementiert.Die Zunahmen an Lebendmasse stiegen mit beiden N‐Zulagen, ohne daβ mehr Körpertrockensubstanz angesetzt wurde. Der Ansatz von Körperprotein wurde signifikant verbessert, während die Fettbildung rückläufige Tendenz zeigte. Nach der Regressionsanalyse wurden die N‐Zulagen nach dem Körper‐N‐Verfahren (vergleichende Schlachtkörperanalyse) zu 82,3% (Cytidin) bzw. 69,% (Uridin) verwertet und nach der N‐Bilanzmethode entsprechend zu 86,8% bzw. 72,1%.Cytidin‐N war zu 91,1% scheinbar verdaulich, Uridin‐N zu 95,9%. Von der N‐Aufnahme über Cytidin bzw. Uridin wurden 7% bzw. 21% renal exkretiert, im Harnstoff erschienen 3,6% bzw. 7,8%. Da die Ausscheidung der übrigen analysierten N‐Fraktionen (Allantoin, Harnsäure, Kreatinin) so gut wie unbeeinflußk blieb, wurde auf eine direkte renale Ausscheidung alimentaäer Pyrimidine geschlossen.SummaryStudies on the nutritive value of dietary ribonucleic acid and its nucleosides in growing rats on a diet deficient in essential amino acid‐N 4. Influence of the pyrimidine nucleosides cytidine and uridine on the composition of body gain and N‐metabolismTo a diet for rats poor in total N (11.6g N/kg DM; 70% N by casein, 30% by synthetic essential amino acids) but providing an essential amino acid pattern, to meet the demands for cytidine and uridine they were supplemented at increasing levels of 5%, 10%, 15% and 20% on a N‐basis.Both N‐supplements caused an increase in live weight gain, without influencing gain of body dry mass. Deposition of body protein was significantly improved whereas fat synthesis was slightly reduced. Calculated by regression analysis the N‐supplements were utilised 82.3% (cytidine) and 69.5% (uridine) according to body N‐analysis (comparative slaughter technique) and by 86.8% and 72.1%, respectively, according to N‐balance.Apparent N‐digestibility of cytidine was 91.1% and uridine‐N 95.9%. Of the N‐intake with cytidine and uridine 7% and 21% was renally excreted; 3.6% and 7.8% appeared as urea, respectively. N‐excretion with other N‐fractions analysed (allantoin, uric acid, creatinine) was only slightly influenced. From this standpoint it is concluded that part of the pyrimidines ingested is directly excreted via the kidneys almost unchanged.RésuméRecherches chez des rats adultes concernant la valeur nutritive des acides ribonucléiques alimentaires et de leurs nucléosides lors d'un apport déficitaire avec des acides aminés‐N non essentiels 4. L'influence des nucléosides pyramidines, cytidine et uridine, sur la composition des augmentations en masse vivante et du métabolisme en NDe la cytidine et respectivement de l'uridine ont été ajoutées en proportion croissante de 5%, 10%, 15% et 20% sur une base N à un régime pour rats pauvre en N (11,6 g N/kg TS; 70% N de caséine, 30% N à partir d'acides aminés essentiels synthétiques) avec une partie conforme au besoin en acides aminés essentiels.Les augmentations en masse vivante progressèrent avec les deux suppléments en N sans faire intervenir plus de substance sèche du corps. La mise à contribution des protéines du corps fut significativement améliorée, alors que la formation de graisse montrait une tendance régressive. Après l'analyse de régression, les apports N selon le procédé corps‐N (analyse comparée du poids corporel) furent utilisés à 82,3% (cytidine) et 69,5% (uridine) et selon la méthode du bilan‐N à 86,8% et 72,1%.N‐cytidine fut digestible apparemment à 91,1% et N‐uridine à 95,9%. De l'absorption N à partir de la cytidine et de l'uridine, 7% et 21% respectivement ont été excrétés rénalement en apparaissant à 3,6 % et 7,8% dans l'urée.Etant donné que les autres fractions N analysées (allantoïne, acide urique, créatinine) sont restées inchangées, on a conclu à une excrétion directe rénale de la pyrimidine alimentaire.ResumenEstudios efectuados en ratas en crecimiento sobre el valor nutritivo del ácido ribonucleico dietético y de sus nucleósidos en aprovisionamiento deficitario con N de aminoácidos no esenciales 4. El influjo de los nucleósidos pirimidínicos citidina y uridina sobre la composición del incremento de masa corporal y el metabolismo de NA una dieta para ratas, pobre en N (11,6 g N/kg SS; 70% N de caseína, 30% de aminoácidos esenciales sintéticos), con un modelo conforme a las necesidades en aminoácidos esenciales, se suplementó citidina resp. uridina en proporciones crecientes de 5%, 10%, 15% y 20% sobre una base N.Los aumentos en masa viva crecían con los dos suplementos en N, sin que llegara a intervenir más substancia seca corporal. Mejoró significantemente la deposición de proteína corporal, mientras que la formación de tejido adiposo mostraba una tendencia regresiva. Según el análisis de regresión, se utilizaron los suplementos de N según el procedimiento de N corporal (análisis comparado de las canales) en un 82,3% (citidina) resp. en un 69,5% (uridina) y según el método del balance de N correspondientemente en un 86,8% resp. en un 72,1%.El N de citidina era digestible aparentemente en un 91,1%, el N de uridina en un 95,9%. Antes de la incorporación de N a través de citidina resp. uridina fueron excretados un 7% resp. 21% por vía renal, apareciendo en la urea un 3,6% resp. 7,8%. Puesto que la excreción de las restantes fracciones de N analizadas (alantoína, urea, creatinina) permaneció casi inalterada, se concluye que se trata de una excreción renal directa de la pirimidina alimentaria.