Mastleistung, Nährstoffverdaulichkeit und Magenschleimhautveränderungen von Schweinen bei unterschiedlicher Futterstruktur
Authors: Roth F.X. , Kirchgessner M. , Bollwahn W. , Heinritzi K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn einem zweifaktoriellen (2 × 2) Versuch mit 48 Schweinen wurde der Einfluß des Zusatzes von 0,1 % Na‐Polyacrylat (PANa) oder von 20 % Haferschälkleie zu einer feinvermahlenen Futtermischung (Partikelgröße < 1,5 mm Durchmesser) auf die Mastund Schlachtleistung, die Nährstoffverdaulichkeit sowie auf Veränderungen der Magenschleimhaut untersucht.Während sich der Zusatz von PANa auf die Zuwachsrate und Futterverwertung der Tiere in der Aufzucht‐ und Mastperiode nicht auswirkte, erhöhte die zusätzlich verabreichte Haferschälkleie den täglichen Zuwachs um 22 g, bei einer um 0,31 kg Futter je kg Zuwachs verschlechterten Futterverwertung. In der Schlachtkörperbewertung ergaben sich keine Behandlungsunterschiede. Der Zusatz von PANa verbesserte signifikant die Rohprotein‐ und NfE‐Verdaulichkeit, während die Haferschälkleie die Verdaulichkeit nahezu aller Rohnährstoffe verminderte, wobei dieser Rückgang bei der Bruttoenergie 8 Einheiten betrug.Die feinvermahlene Futtermischung begünstigte in starkem Maße die Entstehung parakeratotischer Veränderungen der Magenschleimhaut sowohl nach Häufigkeit als auch Intensität. Diese Anomalien wurden durch Zusatz der grobstrukturierten Haferschälkleie deutlich vermindert. PANa zeigte diesbezüglich keine Wirkung.SummaryFattening performance, nutrient digestibility and gastric lesions in pigs in response to a differing particle size of the feed II. Influence of a supplement of sodium polyacrylate and coarse oat branIn a 2‐factorial (2 × 2) trial with 48 pigs the influence of a supplement of 0.1 % sodium polyacrylate (PAS) or 20 % coarse oat bran to a finely ground meal (particle size < 1.5 mm in diameter) on fattening performance, carcass traits, nutrient digestibility and gastric lesions was studied.Growth and feed utilization in the rearing and fattening period were not influenced by of adding PAS. The supplement of oat bran improved daily gain by 22 g and depressed feed efficiency by 0.31 kg feed per kg weight gain. The carcass traits did not differ between the treatments. After supplementation with PAS, digestibility of crude protein and nitrogen‐free extracts was significantly higher, while the oat bran lowered digestibility of nearly all crude nutrients and that of gross energy by 8 % units.The finely ground meal caused a higher intensity and more frequent parakeratotic lesions in thepars proventricularisthan the diet supplemented with the coarse oat bran. PAS was not effective in preventing these lesions.RésuméEngraissement, digestibilité alimentaire et lésions de la muqueuse stomacale chez des porcs avec des structures d'aliment différentes II. Influence d'un apport en Na‐polyacrylate et en son grossier d'avoineL'influence d'un apport de 0,1 % de Na‐polyacrylate (PANa) ou de 20% de son grossier d'avoine à un aliment mélangé moulu fin (grosseur des particules < 1,5 mm de diamètre) a été testée sur la valeur d'engraissement et à l'abattage, sur la digestibilité alimentaire et sur des lésions de la muqueuse stomacale dans un essai à deux facteurs (2 × 2) avec 48 porcs.Alors que l'apport de PANa sur le taux de croissance de l'assimilation alimentaire des animaux n'a pas eu d'effet dans la période d'élevage et d'engraissement, le son grossier d'avoine ajouté a augmenté la croissance journalière de 22 g avec 0,31 kg d'aliment par kg de croissance lors d'une assimilation alimentaire plus mauvaise. Il n'y a pas eu de différence dans l'estimation à l'abattage. L'apport de PANa a amélioré significativement la digestibilité des protéines brutes et des extraits sans nitrogène, alors que le son d'avoine a diminué la digestibilité de presque toutes les substances alimentaires, cette régression comprenant 8 unités d'énergie brute.Le mélange alimentaire moulu fin a favorisé pour une grande part l'apparition des lésions de parakératose de la muqueuse stomacale aussi bien en fréquence qu'en intensité. Ces anomalies furent nettement diminuées par l'apport de son grossier d'avoine. PANa n'a pas eu d'effet dans ce domaine.ResumenEl rendimiento de engorde, digestibilidad de substancias nutritivas y modificaciones en la mucosa gástrica de porcinos con estructura diferente de pienso II. Influjo de un suplemento de poliacrilato sódico y salvado de avena bastoEn un ensayo bifactorial (2 × 2) con 48 cerdos, se analizó el influjo de un suplemento de 0,1 % de poliacrilato sódico (PANa) o de 20 % de salvado de avena basto a una mezcla de pienso de molienda fina (tamaño de partícula < 1,5 mm de diámetro) en cuanto al rendimiento de engorde y en la canal, la digestibilidad de las substancias nutritivas así como las lesiones en la mucosa gástrica.Mientras que el suplemento de PANa no producía efecto sobre la tasa de crecimiento y la conversión de los alimentos de los animales en los periodos de cría y engorde, el salvado de avena administrado de forma complementaria aumentaba el incremento diario en 22 g, con una conversión de alimentos disminuida en 0,31 kg de pienso por kg de aumento. No difirieron las cualidades de las canales. La adición de PANa mejoró significativamente la digestibilidad de proteína bruta y de los extractos libres de nitrógeno, mientras que el salvado de avena disminuía la digestibilidad de casi todas las substancias nutritivas brutas, alcanzando este retroceso en la energía bruta 8 unidades %.La mezcla de pienso, molida finamente, favorecía en grado elevado la patogenia de las lesiones paraqueratóticas en la mucosa gástrica, tanto con arreglo a la frecuencia como también a la intensidad. Estas anomalías fueron disminuídas de forma evidente mediante la adición de salvado de avena con estructura grosera. PANa no mostraba ningún efecto a este respecto.