Effects of Sublethal Levels of Dietary Aflatoxins in Broiler Chickens
Authors: Aletor V. A. , Kasali O. B. , Fetuga B. L. 
Published: August 2010

SummaryIn a 21‐day feeding trial, 260 day‐old broiler chicks were used to study the effects of sub‐lethal levels (0.00, 0.01, 0.10 and 1.00 ppm) of aflatoxins (AF) B1, B2, G1 and G2 on growth, feed consumption, nitrogen retention, organ weights, total serum protein (TSP), serum uric acid (SUA), serum glutamic oxaloacetic and pyruvic transaminases (SGOT and SGPT, respectively) and serum xanthine dehydrogenase (SXDH). Aflatoxins up to 1.00 ppm, irrespective of dietary type, had no significant (P > 0.05) effect on growth, feed consumption but caused a significant (P < 0.05) decrease in conversion and a significant (P < 0.05) fall in nitrogen retention. Various levels of afla‐toxin significantly (P < 0.05) increased the TSP, SUA and SGOT values and the type and not the level significantly increased the SGPT values. There was no significant (P > 0.05) effect due to type or level of dietary AF on the SXDH values.Of all the dietary types, only AF B1 induced significant (P < 0.05) increases in liver and kidney weights and fatty change in the hepatocytes when fed at 1.00 ppm.ZusammenfassungAuswirkungen sublethaler Dosen von Futter‐Aflatoxinen bei Broiler KükenIn einem 21tägigen Fütterungsversuch wurde bei 260 Broiler Eintags‐Küken der Einfluß sublethaler Dosen (0, 0,01, 0,1 und 1 ppm) der Aflatoxine nahme, Stickstoffretention, Organgewichte, Serum‐Gesamtprotein (TSP), Serum‐Harnsäure (SUA), SGOT, SGPT und Serum‐Xanthin‐Dehydrogenase (SXDH). Aflatoxine bis zu Dosierungen von 1 ppm hatten keinen signifikanten Einfluß (P > 0,05) auf Wachstum und Futteraufnahme, führten jedoch zu einer verminderten Futterverwertung und einer reduzierten Stickstoffretention (P < 0,05). Verschiedene Aflatoxin‐Konzentrationen bewirkten eine signifikante (P < 0,05) Zunahme der TSP, der SUA und SGOT während der Anstieg der SGPT von der Art des Aflatoxins, nicht aber von der Menge abhängig war. Art und Menge der Aflatoxine waren ohne Einfluß auf die SXDH‐Werte.Von den verschiedenen Aflatoxintypen verursachte nur B1 eine signifikante Zunahme der Leber‐ und Nierengewichte sowie fettige Veränderungen in den Hepatozyten, wenn die Dosis 1 ppm betrug.RésuméEffets de doses sublétales d'aflatoxines alimentaires chez des poussins BroilerLes critères suivants ont été examinés dans un essai d'alimentation de 21 jours chez 260 poussins Broiler d'un jour sous l'influence de doses sublétales (0; 0,01; 0,1 et 1 ppm) d'aflatoxines B1, B2, G1 et G2: croissance, appétit, rétention de l'azote, poids des organes, protéines totales sériques (TSP), acide urique sérique (SUA), SGOT, SGPT et sérum‐xanthine‐déhydrogénase (SXDH). Des doses d'aflatoxines jusqu'à 1 ppm n'ont pas eu d'influence significative (P > 0,05) sur la croissance et l'appétit, mais ont provoqué cependant une mise en valeur diminuée de l'aliment et une retention d'azote réduite (P < 0,005). Différentes concentrations d'aflatoxine ont provoqué une augmentation significative (P < 0,05) de TSP, SUA et SGTO alors que la montée de SGPT n'a pas dépendu du type d'aflatoxine, mais de la quantité. Type et quantité d'aflatoxine n'ont pas eu d'influence sur les valeurs SXDH. Parmi les différents types d'aflatoxine, seul B1 provoqua une augmentation significative des poids du foie et des reins ainsi que des modifications graisseuses dans les hépatocytes lorsque la dose fut de 1 ppm.ResumenLos efectos de dosis subletales de aflatoxinas dietarias en los pollitos broilersEn un ensayo alimenticio que duró 21 días, se examinaron en 260 pollitos broilers de 1 día de edad los efectos de dosis subletales (0; 0,01 y 1 ppm) de las aflatoxinas (AF) B1, B2, G1 y G2 sobre los criterios siguientes: crecimiento, consumo de pienso, retención de nitrógeno, pesos de los órganos, proteínas séricas totales (PST), ácido úrico sérico (AUS), transaminasas séricas glutámicas oxalacética (TSGO) y pirúvica (TSGP) y dehidrogenasa sérica xantina (DHSX). Las AF hasta dosificaciones de 1,00 ppm., sin consideración del tipo de dieta, no ejercían ningún influjo significante (P > 0,05) sobre el crecimiento y el consumo de pienso, aunque condujeron a un aprovechamiento disminuido de pienso y una retención reducida de nitrógeno (P < 0,05). Concentraciones diferentes de AF ocasionaron un aumento significante (P < 0,05) de las PST, del AUS y de la TSGO, mientras que el aumento de la TSGP dependía del tipo y no del nivel. El tipo y la cantidad de la AF no ejercían ningún influjo sobre los valores DHSX.De los diversos tipos de AF dietarias solo ocasionó el B1 un aumento significante de los pesos del hígado y de los riñones así como modificaciones grasas en los hepatocitos, cuando la dosis era del orden de 1 ppm.