Zum Einfluß der Verwertungshöhe des Futterstickstoffs auf die Verteilung einzelner N‐Fraktionen im Rattenharn*
Authors: Greife H.A. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn einem Stoffwechselversuch (je 7 Tage Vor‐ und Hauptperiode) an wachsenden Ratten wurde der Einfluß einer steigenden N‐Aufnahme auf die Höhe der N‐Verwertung sowie die Verteilung der N‐Fraktionen im Harn untersucht. Über eine N‐arme Basisdiät (11,4 g N/kg Futter‐TS) wurden in der Gruppe A 114 mg N/Tier/Tag aufgenommen, in den Gruppen B und C wurde die doppelte bzw. vierfache N‐Menge bei gleicher Futterzuteilung angeboten.Die N‐Verwertung ging mit dem N‐Angebot aufgrund einer überproportional ansteigenden renalen N‐Exkretion zurück, die fast ausschließlich auf Harnstoff und nur zu geringen Anteilen auf Allantoin entfiel. Während das Allantoin bei hoher Ausnutzung einer geringen N‐Aufnahme (76%) mit 34% am Harn‐N das renale Haupt‐N‐Exkretions‐produkt darstellte, ging sein Anteil auf 2,4% bei vierfacher N‐Aufnahme und geringer N‐Verwertung (43%) zurück. Der Anteil des Harnstoff‐N am Harn‐N stieg entsprechend von 30% auf 93%.Während über Harnstoff nicht retinierter Futter‐N exkretiert wird, ist das Allantoin bei purinfreier Ernährung Endprodukt von Purinen aus dem Zellumsatz. Bei hoher N‐Verwertung und damit geringer renaler Ausscheidung von Harnstoff kann das Allantoin zur bedeutendsten N‐Komponente im Harn werden.SummaryInfluence of the level of utilisation of dietary nitrogen on the distribution of N‐fractions in the urine of ratsIn a metabolism trial (preliminary and main period of 7 days each) with growing rats the influence of an increasing N‐intake upon the level of N‐utilisation as well as upon the distribution of urinary N‐compounds was studied. N‐intake with a basal diet poor in N (11.4 g N/kg feed DM) was 114 mg/animal/day for group A. Animals of experimental groups B and C received double or four times, respectively, the N‐amount of group A with equal proportions of feed.With increasing levels of N‐supply, N‐utilisation was reduced. This was caused by an over‐proportional increase in urinary N‐excretion. Additional urinary N was excreted almost entirely as urea and in only small amounts as allantoin. A high utilisation of dietary N (76% with the minor N‐intake) was accompanied by a high proportion of urinary allantoin (34% of total urinary N) whereas allantoin‐N was only 2.4% of urinary N with the fourfold intake of dietary N (N‐utilisation 43%). The proportion of urine N as urea‐N was enhanced from 30% to 93%.Dietary N not retained is excreted as urea, whereas allantoin is characterised as an end‐product of purines from cell turnover. With a high N‐utilisation and consequently a minor renal excretion of urea, allantoin may become the main urinary N‐compound.RésuméInfluence de taux d'utilisation de l'azote alimentaire sur la répartition de chaque fraction N dans l'urine de ratsL'influence d'une ingestion progressive de N sur la valeur de l'utilisation de N et la répartition des fractions N dans l'urine a été examinée lors d'un essai de métabolisme (chaque fois 7 jours avant et pendant une période) sur des rats en croissance. Sur une diète de base pauvre en N (11,4 g N/kg aliment‐TS), on a rajouté 114 mg N/animal/jour dans le groupe A, le double dans le groupe B et le quadruple dans le groupe C avec une même répartition d'aliment.L'utilisation de N recule avec l'offre en N sur la base d'une excrétion N rénale qui augmente de façon surproportionnée et qui concerne presque exclusivement l'urée et dans une faible proportion l'allantoïne. Alors que l'allantoïne, lors d'une forte utilisation d'une faible injestion de N (76%) représentait le produit d'excrétion rénal principal en N avec 34% de N lié à l'urine, sa proportion a reculé à 2,4% lors d'une ingestion quadruplée de N et une plus faible mise en valeur de N (43%). La part de N‐urée dans N de l'urée a augmenté proportionnellement de 30% à 93%.Pendant que N alimentaire non retenu est excrété par l'urée, l'allantoïne est un produit final des purines de l'échange cellulaire lors d'une alimentation sans purines. L'allantoïne peut devenir le composant N le plus significatif dans l'urine lors d'une utilisation élevée et une excrétion rénale faible d'urée qui s'en suit.ResumenEl influjo del nivel de utilización del nitrógeno dietario sobre la distribución de las distintas fracciones de N en la orina de ratasEn un ensayo de metabolismo (periodos preliminar y principal de 7 días cada vez) con ratas en crecimiento, se estudió el influjo de una incorporación creciente de N sobre el nivel de utilización de N así como sobre la distribución de los compuestos urinarios de N. De una dieta básica pobre en N (11,4 g N/kg substancia seca de pienso) se absorbieron en el grupo A 114 mg N/animal/día, mientras que en los grupos experimentales B y C se ofrecieron las cantidades doble resp. cuádruple de N con las mismas proporciones de pienso.La utilización de N fue a menos en virtud de una excreción de N renal creciente sobreproporcional, que casi exclusivamente correspondía a la urea y solo en cuotas escasas a la alantoína. Mientras que la alantoína constituía con aprovechamiento elevado de una absorción escasa de N (76%) con el 34% del N urinario total el producto principal de excreción renal de N, disminuyó su cuota a 2,4% con la absorción cuádruple de N y utilización escasa de N (43%). La cuota de N de urea en el N de la orina aumentó de manera correspondiente de 30% a 93%.Mientras que el N dietario no retenido se excretó a través de la urea, en la alimentación libre de purinas era la alantoína el producto final de las purinas en el metabolismo celular. Al haber una utilización elevada de N y consecuentemente una excreción renal menor de urea, la alantoína puede tornarse en el compuesto de N urinario más importante.