bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Development, Stability, and Sensory Testing of Microcapsules Containing Iron, Iodine, and Vitamin A for Use in Food Fortification
Authors: Wegmüller Rita , Zimmermann Michael B. , Bühr Viviane G. , Windhab Erich J. , Hurrell Richard F. 
Published: August 2010

ABSTRACTIodine, vitamin A, and iron deficiencies are important public health problems in developing countries and often coexist in vulnerable groups, such as pregnant women and young children. Food fortification can be a sustainable, cost‐effective strategy to combat these deficiencies. In remote, rural areas of subsistence farming, salt may be 1 of few regularly purchased food items and is therefore likely to be a good food vehicle for fortification. However, fortification of salt is challenging due to the white color and highly reactive impurities, and added micronutrients often cause color changes. Encapsulation may prevent or reduce these reactions. Potassium io‐date, retinyl palmitate, and ferric pyrophosphate were microencapsulated in hydrogenated palm fat by spray cooling. The size and morphology of the sprayed microparticles and losses of iodine and vitamin A during spraying were analyzed. The microcapsules were added to local salt in Morocco. During storage for 6 mo, color change in the triple fortified salt (TFS) was acceptable, and iodine losses were approximately 20% comparable to the iodized salt (IS). Stability of retinyl palmitate was excellent, resulting in losses of only about 12% after 6 mo of storage. Sensory tests were performed with typical Moroccan dishes cooked with either TFS or IS by triangle testing. No sensory difference was detectable, and overall acceptability of the salt was good. Encapsulation by spray cooling produces highly stable microcapsules containing iodine, vitamin A, and iron for salt fortification in Africa. Such capsules may also be used to fortify other dry matrices (for example, sugar, flour).
Oestrogen, Progesterone and Serotonin Converge on GABAergic Neurones in the Monkey Hypothalamus
Authors: Mirkes S. J. , Bethea C. L. 
Published: August 2010

AbstractThere are dense populations of inhibitory GABA neurones in regions of the primate hypothalamus that have been implicated in the neuroendocrine control of prolactin and luteinizing hormone (LH) secretion. A subpopulation of GABA neurones that express nuclear oestrogen and progestin receptors reside in the arcuate and infundibular nuclei. We questioned whether oestrogen or progesterone regulate the expression of GAD67, the rate limiting enzyme in GABA synthesis, in these regions. Female monkeys were spayed and treated with placebo, oestrogen, progesterone or oestrogen plus progesterone for 28 days and GAD67 mRNA was examined with singlein situhybridization. In the arcuate nucleus, there was no change in GAD67 mRNA expression with hormone treatment. However, in the infundibular region, oestrogen alone and oestrogen plus progesterone significantly suppressed GAD67 mRNA expression compared to spayed controls. In addition, expression of serotonin (5‐HT)2Creceptor mRNA overlaps markedly with the expression of GAD67 mRNA in the same region. We tested the hypothesis that GABA neurones express 5‐HT2Creceptors using doublein situhybridization. The highest concentrations of double‐labelled cells were detected in the medial preoptic region, the arcuate nucleus and the infundibular region. The suprachiasmatic and ventromedial nuclei contained predominantly 5‐HT2CmRNA expressing cells. The nucleus of the diagonal band of Broca and the globus pallidus contained predominantly GAD67 mRNA expressing cells. The bed nucleus of the stria terminalis, the paraventricular and dorsomedial nuclei contained different ratios of single‐labelled cells. Together these data suggest (i) that oestrogen decreases expression of GAD67 mRNA in the infundibular region which could lead to decreased GABA synthesis, but addition of progesterone had no further effect and (ii) that GABA neurones in the same region also express mRNA for the stimulatory 5‐HT2Creceptor which could promote GABA release during serotonin input.
Stem Cells, Hormones and Pituitary Adenomas
Authors: Levy Andy 
Published: August 2010

SummaryWe still do not understand the pathogenesis of the majority of pituitary adenomas or why, once formed, their behaviour tends to be so benign. Understanding trophic activity in the normal pituitary may be the key. Despite the fact that changes in indices of cell division and programmed cell death that are too small to measure can produce highly significant fluxes in cell populations, little by little, the fascinating patterns of integrated responses of pituitary cells to hormonal stimuli are now being revealed.
DESIGN AND SYNTHESIS OF POTENTIN VIVOANTAGONISTS OF OXYTOCIN
Authors: BANKOWSKI KRZYSZTOF , MANNING MAURICE , SETO JENNY , HALDAR JAYA , SAWYER WILBUR H. 
Published: August 2010

We have previously shown that the substitution of 8‐ornithine and 2‐O‐methyltyrosine alone and in combination in [1‐deaminopenicillamine] oxytocin (dPOT) brought about enhancements in antagonistic potencies to responses to oxytocinin vivo. To explore the effects of these subtitutions in analogs of dPOT containing larger alkyl substitutents on the β carbon at position 1 and on the tyrosine residue at position two, the following six analogs were synthesized: [1‐(β‐mercapto‐β, β‐diethylpropionic acid), 8‐ornithine] vasotocin (1, dEt2OVT); [1‐β‐mercapto‐β, β‐cyclopentamethylenepropionic acid), 8‐ornithine] vasotocin [2, d(CH2)5OVT); [1‐β‐mercapto‐β, β‐diethylpropionic acid), 2‐O‐methyltyrosine, 8‐ornithine]vasotocin [3, dEt2Tyr(Me)OVT]; [1‐(β‐mercapto‐β, β‐diethylpropionic acid), 2‐O‐ethyltyrosine, 8‐ornithine] vasotocin [4, dEt2Tyr(Et)OVT]; [1‐β‐mercapto‐β', β‐cyclopentamethylenepropionic acid), 2‐O‐methyltyrosine, 8‐ornithine] vasotocin [5, d(CH2)5Tyr(Me)OVT]; [1‐β‐mercapto‐β, β‐cyclopentamethylenepropionic acid), 2‐O‐methyltyrosine, 8‐ornithine] vasotocin [6, d(CH2)5Tyr(Et)OVT].The required protected intermediates were synthesized by a combination of solid‐phase synthesis and by individual 8 + 1 couplings in solution. All six analogs antagonize the actions of oxytocin on the rat uterus in the absence of Mg2+, in the presence of 0.5 mM Mg2+and in situ. They also antagonize milk ejection responses to oxytocin, and the vasopressor responses to arginine vasopressin, and all have very low antidiuretic activities. With pA2values of 7.35 ± 0.08 and 7.37 ± 0.17, respectively, compounds 3 and 5 are the two most potent in vivo antagonists of oxytocin reported to date.
Prediction of conformational states of amino acids using a Ramachandran plot
Authors: KOLASKAR A.S. , SAWANT SANGEETA 
Published: August 2010

(φ, ψ) data from crystal structures of 221 proteins having high resolution and sequence similarity cut‐off at the 25% level were analysed by dividing the Ramachandran plot in three regions representing three conformational states: (i) conformational state 1: conformations in the (φ. ψ) range from (‐140°, ‐100°) to (0°, 0°); (ii) conformational state 2: conformations with (φ, ψ) from (‐180°, 80°) to (0°, 180°); and (iii) conformational state 3: all the remaining conformations in the (φ, ψ) plane which are not included in the above two conformational states.Normalized probability values of the occurrence of single amino acid residues in conformational regions 1‐3 and similar values for dipeptides were calculated. Comparisons of single residue and dipeptide normalized probability values have shown that short‐range interactions, although strong, destabilize conformational states of only 44 dipeptides out of the 400 × 9 possible states. However, dipeptide frequency values provide better resolving power than single‐residue potentials when used to predict conformational states of residues in a protein from its primary structure. The simple approach used in the present study to predict conformational states yields an accuracy of >70%, for 14 proteins and an accuracy in the range of 50–700% for 247 proteins. Thus these studies point out yet another use of the Ramachandran plot and the role of tertiary interactions in protein folding. ©Munksgaard 1996.
Untersuchungen über Veränderungen in Magermilchpulvern während der Lagerung
Authors: Richter K. , Schiller K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungMagermilchpulver, die auf drei verschiedene Arten (Walzenfeinschicht‐ [A], Aufsprüh‐[B] und Sprühdüsenverfahren [C]) hergestellt worden waren, und ein Kraftfutterge‐misch mit 50 % Magermilchpulver wurden in normaler (n) und in Sonderverpackung (s) ein Jahr lang in einem Futterspeicher unter praktischen Bedingungen gelagert. Alle 2 Monate wurden die biol. Wertigkeit, die wahre Verdaulichkeit sowie die Zunahme je g aufgenommenes Roh‐ bzw. verdauliches Eiweiß bei einem Eiweißanteil von 12 % in der Futtertrockensubstanz bestimmt. Den biologischen Untersuchungen parallel wurde die Verteilung der Stickstoffsubstanz chemisch untersucht. Die Ergebnisse kön‐nen wie folgt zusammengefaßt werden.Magermilchpulver, das in Papiersäcken gelagert wurde, unterlag mit der Zeit einer starken Verhärtung in den Außenschichten. Cellophansäcke verzögern diesen Vorgang wesentlich.Die Wasserlöslichkeit des Reineiweißes fiel unabhängig von der Verpackungsart. Bei dem nach dem Sprühverfahren getrockneten Pulver erhielt sich die hohe Löslichkeit bei Speicherlagerung am besten.Die Eiweißverdaulichkeit veränderte sich im Laufe der Lagerung nicht signifikant.Die biol. Wertigkeit des Eiweißes unterlag einer stetigen, in den Sommermonaten gesteigerten Abwertung. In einem Kraftfuttergemisch aus 50 % Magermilchpulver und Futtermitteln mit geringem Gehalt an reduzierenden Zuckern wurde die Umlagerung nicht erhöht.Obwohl unter den in der Praxis herrschenden Verhältnissen mit einer Abnahme der biol. Eiweißwertigkeit von Magermilchpulver während der Lagerung gerechnet wer‐den muß, bleibt das in frischer Form sehr hochwertige Magermilchpulver auch nach einem Jahr Lagerung noch ein hochwertiges Eiweißfuttermittel, das in seiner Ei‐weißwirkung gutem Fischmehl gleich, wenn nicht überlegen ist. Nach den vorliegenden Erfahrungen ist kühle und trockene Lagerung in Sonderverpackung (Cellophansäcken) zu empfehlen.
Methoden zur Bestimmung der Körperzusammensetzung lebender Tiere unter besonderer Berücksichtigung des Schweines
Authors: Hörnicke H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDie Berechnung des Körperbestandes an Fett, Eiweiß und Asche aus dem Körperwasser (GKW) oder der Körperdichte setzt eine Kenntnis der Zusammensetzung der fettfreien Körpersubstanz (FKS) voraus. Bei allen bisher untersuchten Tierarten nimmt der Wassergehalt der FKS während des Wachstums fortlaufend ab. Nach Abschluß der chemischen Reife erreicht die FKS aber eine nahezu konstante Zusammensetzung, so daß unter Verwendung von aus chemischen Ganzkörperanalysen gewonnenen Normalwerten Formeln zur Berechnung der Korperzusammensetzung auf GKW oder Dichte aufgestellt werden können.Stehen zwei voneinander unabhängige Meßgrößen – wie GKW und extracellulares Wasser oder GKW und Dichte – zur Verfügung, dann wird die Berechnung unabhängig vom Wassergehalt der FKS. Damit kann auch eine Bestimmung der Korperzusammensetzung von wachsenden Organismen vorgenommen werden. Es ist dazu nur noch die Kenntnis des Wassergehaltes der Zellmasse oder des Aschegehaltes der fettfreien Trockensubstanz erforderlich. Diese Größen sind aber weitgehend unabhängig vom Alter der Individuen.Die für Berechnungen dieser Art notwendigen Formeln werden angegeben.
Über die Beeinflussung der Vitamin‐B1‐Resorption durch Antibiotica
Authors: Gassmann B. , Ketz H.‐A. , Haenel H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn 30 und 60 Tagen dauernden Fütterungsversuchen mit insgesamt 600, suboptimal mit Vitamin B1 versorgten wachsenden Albinoratten wird an der Erhöhung des Vitamin‐B1‐Gehaltes der Leber nachgewiesen, daß Futterzulagen von Oxytetracyclin (10, 100, 1000, 3000 ppm Terramycin), Knoblauch (1%) oder Zwiebellauch (1%>) eine bessere Verwertung des Nahrungsthiamins zur Folge haben. Aus Resorptionstests mit 35S‐Thiamin geht hervor, daß hierfür eine Erhöhung der Resorptionsquote im Dunndarm verantwortlich ist. Die Resorption aus dem Blind‐ und Dickdarm wird hingegen nicht in gleicher Weise gefördert.Hinsichtlich des Oxytetracyclineinflusses auf die Dickdarmflora deuten sich gewisse Parallelen zum Menschen an: Abnahme der Lactobazillen‐, Zunahme der Coli‐und Proteuszahlen. Die Gesamtkeimzahl bleibt gleich.Aus den Versuchsergebnissen wird geschlossen, daß die durch Oxytetracyclin be‐wirkte Hemmung des bakteriellen Stoffwechsels bestimmte morphologische Veränderungen sowie eine Verminderung des bakteriellen Thiaminverbrauches im Dünndarm zur Folge hat und dadurch eine bessere Ausnutzung des Nahrungsthiamins ermöglicht.
Der Einfluß von Chloridionen auf die Eischalenstabilität
Authors: Lörcher Konrad , Diamantstein Tibor , Kobow Johannes 
Published: August 2010

ZusammenfassungAn 40 HNL‐Legehennen ist die Wirkung steigender Chloridmengen im Futter auf die Eischalenstabilitätsmerkmale Bruchfestigkeit, Schalendicke und Schalentrocken‐gewicht geprüft worden.Das Versuchsfutter mit 0,5 % CL wurde durch Zusätze eines Gemisches von NaCL und KCL auf einen Gesamtchloridgehalt von 1,0/1,5/2,0 und 3 % erhöht. Schon ab 1 % CL im Futter zeigte sich eine statistisch gut gesicherte Verminderung der Bruchfestigkeit; diese war bei einer Erhöhung des Chloridgehaltes in der Ration auf 3 % signifikant um 20 % verringert.Sowohl die Eischalendicke als auch das Schalentrockengewicht nahmen proportional dem CL‐Gehalt des Futters ab. Statistisch gut gesichert ist die Verminderung der Eischalendicke nach Erhöhung des Chloridgehaltes von 1,0 auf 1,5%, während die Abnahme des Schalentrockengewichtes auf Grund eines gegenläufigen Trends sich erst bei der Erhöhung der Chloridkonzentration im Futter von 1,0 auf 3% als signifikant erwies. Sobald keine zusätzliche Chloridzufuhr erfolgte, normalisierten sich die Werte sämtlicher Eischalenstabilitätsmerkmale innerhalb von drei Tagen.Die Wirkung der Chloridionen auf die Eischalenstabilität wird mit dem carboanhydrataseinhibierenden Effekt dieser Ionen in Zusammenhang gebracht.
Die Beeinflussung des Wachstums keimfrei und konventionell gehaltener Küken durch Chlortetracyklin über den intermediären Stoffwechsel
Authors: Brüggemann J. , Merkenschlager M. , Schmidt H. , Riedel G. , Schole J. 
Published: August 2010

ZusammenfassungAusgehend von der Tatsache, daß sterile Küken um 10–20 % besser wachsen als kon‐ventionell gehaltene Tiere, wird die Ansicht vertreten, daß die Frage der Antibiotikum‐wirkung bei Steriltieren nur dann geprüft werden kann, wenn die Wachstums‐geschwindigkeit der keimfreien Tiere durch sterile Stressfaktoren derjenigen von Konventionaltieren angeglichen wird.Durch intramuskuläre Injektion von Sterilmilch (0,1‐0,5 ml/Tier/Tag) wurden die Gewichtszunahmen sowohl von keimfrei als auch von konventionell gehaltenen Küken (Alter 3–20 Tage) bis zu 45 %, durch Injektion von S. pullorum‐Antigen unter ent‐sprechenden Bedingungen bis zu 75% vermindert. Aureomycinzulagen von 10 mg/kg Futter heben den Milcheffekt vollständig, den Antigeneffekt weitgehend auf.Um den endokrinen Status, der für die Regulation des Wachstums verantwortlich zu machen ist, in der Leber etwa abschätzen zu können, wurden parallel zu den Wachs‐tumsversuchen aus einem Leberhomogenat die Aktivität der NADH‐Cytochrom‐c‐Reduktase (als Testenzym für die Nebennierenrindenhormonwirksamkeit) und die Geschwindigkeit der Cytochrom‐c‐Oxydation (als Maß für die Schilddrüsenfunktion) verfolgt. Beim keimfreien Tier wurde‐entsprechend der stärker anabolen Stoffwechsel‐lage ‐ eine significant tiefere Reduktaseaktivität als beim Konventionaltier gefunden. Die Milchinjektion führt beim Steriltier zu einer signifikanten Erhöhung der Reduktaseaktivität und zu einer ebenfalls signifikanten Beschleunigung der Cytochrom‐c‐Oxy‐dation. Beim Konventionaltier wird nur die Cytochrom‐c‐Oxydation gesteigert. Durch Aureomycinzulagen (10 mg/kg Futter) werden diese Veränderungen aufgehoben.Es wird diskutiert, daß der endokrine Status der Konventional‐ und Steriltiere im Rahmen der Aureomycinfütterung einerseits durch einen direkten anabolen Effekt, andererseits durch unspezifische Aktivierung des Hypophysen‐Nebennierenrinden‐systems (zusätzliche Bereitstellung von Wachstumshormonen und Nebennierenrinden‐hormon) eine Veränderung erfährt. Dadurch wird das Antikörper bildende Mesenchym aktiviert und gleichzeitig die für die Wachstumsvorgänge des Gesamtorganismus weniger günstige Stoffwechsellage des Konventionaltieres verbessert. Die in dieser Hinsicht optimale Reaktionslage des Steriltieres wird eher etwas ungünstiger gestaltet.
Der Einfluß des kurzfristigen Hungerns auf die thermoregulatorischen Veränderungen bei Ferkeln vom 1. bis 14. Lebenstag
Authors: Komarek Jaromir 
Published: August 2010

ZusammenfassungAn 38 abgesetzten Ferkeln, die vom 1. bis zum 14. Lebenstage mit einem hochkalorienhaltigen, halbsynthetischen Futter ernährt und unter Standardbedingungen gehalten wurden, wurde in einer Respirationsklimakammer die thermoregulatorische Beeinflussung des Energiestoffwechsels untersucht. Durch zeitlich geregelte Fütterung wurde die Bedeutung kurzdauernden Hungerns und der Einfluß der Nahrungsaufnahme auf die postnatale Entwicklung der Homoiothermie verfolgt.Aus den erzielten Resultaten ergab sich, daß bei einer Umgebungstemperatur von 23° C schon am ersten Lebenstage eine Starke regulative Stoffwechselsteigerung auftritt.Die ein bis zwei Tage alten Ferkel, sowohl die gefütterten als auch die fastenden, wiesen eine niedrigste Metabolismusintensität bei der Umgebungstemperatur von 33°C auf. Bei der Senkung der Kammertemperatur von 28 auf 23°C erhöhten sie den Sauerstoffverbrauch signifikant. Im Temperaturbereich von 28‐23°C entspricht jeder Senkung der Umwelttemperatur um 1°C ein Anstieg des Sauerstoffverbrauchs um 1,14 ml/kg/min bei gefütterten und um 1,68 ml/kg/min bei fastenden Ferkeln. Für die drei bis vierzehn Tage alten Ferkel wurde die minimale Stoffwechselintensität in der Umgebungstemperatur von 28°C festgestellt. Alle Ferkel dieses Alters und beider Versuchsgruppen reagierten auf eine Abkühlung der Kammertemperatur von 28 auf 23° C durch einen signifikanten Anstieg des Sauerstoffverbrauchs.Während der ganzen Versuchsperiode wies der Sauerstoffverbrauch eine enge Relation zum Körpergewicht auf mit Ausnahme der drei bis vier Tage alten gefütterten Ferkel und der neun bis zehn Tage alten Tiere beider Versuchsgruppen.Die statistischen Auswertungen ergaben keine gesicherten Unterschiede im Sauerstoffverbrauch zwischen den gefütterten und fastenden Ferkeln, und die Versuchstiere beider Gruppen reagierten auf die Änderungen der Umgebungstemperatur gleichartig.Zusammenfassend können wir sagen, daß die Fähigkeit zur effektiven Wärmebildung bei neugeborenen Ferkeln schon am ersten Lebenstage voll ausgebildet ist und ihre Temperaturregulation im Prinzip nicht von den erwachsenen Schweinen abweicht. Die erhöhte Wärmeabgabe in der Kälte, die bei neugeborenen Ferkeln durch ungünstige morphologische Bedingungen verursacht ist, wird durch eine intensive Stoffwechselsteigerung kompensiert, und das neugeborene Ferkel ist imstande, unter den Bedingungen einer nicht „zu extremen” Abkühlung die Körpertemperatur in physiologischen Grenzen zu halten.
Untersuchungen über die Beeinflussung der Fettsäuremuster der Organlipide des wachsenden Schweines nach 5 wöchiger Zufütterung von Kokos‐Palmkern, Sojaöl und Rapsöl
Authors: Molnar S. , Meulen U. Ter , Rosenow H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungNeun Ferkeln der Deutschen Landschweinrasse wurden zu einer Getreide‐Magermilch‐Grundration verschiedene Pflanzenfette zugefüttert und die Fettsäurezusammensetzung der Organlipide gaschromatographisch analysiert.Die Ergebnisse lassen sich wie folgt zusammenfassen:1. In den Organlipiden der Kokos‐Palmkerngruppe wurde der relative Anteil der Laurinsäure erhöht.2. Bei der Sojagruppe wurde mit Ausnahme der Gehirnlipide eine starke Einlagerung von Linolsäure festgestellt.3. In den Organlipiden der Rapsölgruppe wurde Erucasäure wiedergefunden.
Zinkkonzentration in Serum und Blut laktierender Kühe bei experimentellem Zinkmangel und Zinkrepletion
Authors: Schwarz W. A. , Kirchgessner M. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn Untersuchungen zur Zinkdepletion und ‐repletion von laktierenden Milchkühen mit einer halbsynthetischen Diät sollten Aufschlüsse darüber erhalten werden, inwieweit sich die Zinkkonzentration in Serum und Gesamtblut sowie die Erythrozytenzahlen bei unterschiedlicher Zinkversorgung ändern.Durch eine sehr starke und schnelle Reaktion auf die Zinkdepletion und ‐repletion wies das Serumzink eine außerordentlich hohe Dynamik auf. Bereits nach einer Depletionswoche erfolgte ein Abfall auf 50 % und nach 19 Depletionswochen auf 25 % des Ausgangswertes. Für maximale Zinkgehalte im Serum waren etwa 110 ppm Diätzink erforderlich. Serumanalysen dürften daher für Zinkversorgungstests sowie zur Diagnose eines Zinkmangels von Milchkühen gut geeignet sein.Der Einfluß der Depletion und Repletion von Zink auf den Zinkgehalt im Gesamtblut war gering. Nur im fortgeschrittenen Mangelstadium ergab sich eine deutliche Reduzierung des Blutzinkspiegels. Die Erythrozytenzahlen zeigten keine Abhängig‐keit von der alimentären Zinkzufuhr.
In‐vitro‐Untersuchungen über das Verhalten der Pyruvat‐Dehydrogenase beim Huhn
Authors: Wittmann J. 
Published: August 2010

ZusammenfassungATP inaktiviert beim Huhn den Enzymkomplex der Pyruvat‐Dehydrogenase im Herzen, in der Leber und in der Niere. Im Herzen war die Aktivitätsabnahme am größten. In diesem Organ bewirkten Mg‐Ionen wieder eine Reaktivierung des Enzyms. In der Leber und in der Niere folgte der Inaktivierung durch ATP eine spontane Reaktivierung, die wahrscheinlich den aktivierenden Effekt der Mg‐Ionen nicht zur Geltung kommen ließ. Hexokinase und Glucose hatten beim Herzen und bei der Leber keine signifikanten Veränderungen der Pyruvat‐Dehydrogenase zur Folge.Die ATP‐Konzentration und das ATP/ADP‐Verhältnis im Herzen unterschieden sich deutlich von den entsprechenden Werten in der Leber. Da dem ATP/ADP‐Verhältnis eine entscheidende Rolle bei der Regulierung des Multienzymkomplexes zukommt, könnten das unterschiedliche Verhalten des Enzyms im Herzen und in der Leber gegenüber MgCl2sowie die hohe Spontanaktivität der Hühnerleber im Vergleich zur Rattenleber mit unterschiedlichen Adenosinnucleotidkonzentrationen in diesen Organen in Zusammenhang stehen. Exakt läßt sich diese Frage jedoch nur in Verbindung mit den mitochondrialen Adenosinnucleotidkonzentrationen beantworten, da die Pyruvat‐Dehydrogenase ein mitochondriales Enzym darstellt.Von den Metaboliten Citrat, D, L‐Malat und Malonat hatte nur D,L‐Malat eine signifikante Abnahme der Pyruvat‐Dehydrogenase im Herzen und in der Leber zur Folge.
Einfluß von Cholin auf Antikörperbildung und Phagozytose bei Ratten
Authors: Herlyn D. , Glaser H. , Brüggemann J. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDer Einfluß parenteraler Cholinapplikation (10–300 mg/kg Körpergewicht und Tag) auf die Immunantwort und Phagozytoseaktivität weiblicher Ratten wurde untersucht. Daneben wurde die immunologische Wirksamkeit von Betain überprüft.Am 4. Behandlungstag wurden die Tiere subcutan bzw. intravenös mit alaunpräzipitiertem Human‐Serumalbumin immunisiert. Die Antikörpertiter im Serum wurden am 18., 25. und 30. Tag post immunisationem mit dem Antigen‐Bindungs‐Kapazitäts‐Test bestimmt. Zur Messung der Phagozytoseaktivität im Anschluß an eine 3tägige Cholinbehandlung diente der Tusche‐Clearance‐Test. Es konnte kein Einfluß von Cholin auf die Immunrespons und Phagozytoserate weiblicher Ratten nachgewiesen werden. Auch Betain zeigte keine immunologische Wirksamkeit.Histologische Leber‐ und Blutuntersuchungen ergaben ebenfalls keine Anhaltspunkte für einen Einfluß des Cholins auf das reticuloendotheliale System.Für gewissenhafte technische Assistenz danken wir Frau Antje Wetzel.