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Über den Aminosäurengehalt von Weizennachprodukten und Weizenkeimen
Authors: Brüggemann J. , Erbersdobler H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungAn insgesamt 32 Proben Weizen, Weizenkeime, Weizennachprodukte and Weizenmehle wurden Aminosäurenanalysen durchgeführt. Von den 32 untersuchten Proden entsprachen nur 22 ihrem Nährstoffgehalt nach der Handelsbezeichnung. Die meisten als Weizenbollmehle un Weizennachmehle Deklarierten Proben erwiesen sich als Weiznkleien bzw. als Weizenfuttermehle.Sehr große Unterschiede in der Rohnährstoffzusammensetzung und im Aminosäurenmuster ergaben sich bei den Weizenkeimen. Einwandfreie Weizenkeime wicsen von allen untersuchten Proben die günstigste Aminosäurenzusammensetzung für den Bedarf der landwirtschafilichen Nutztiere auf. Es waren lediglich Methionin, möglicherweise auch Phenylalanin plus Tyrosin limitierend. Die untersuchten Proben Weizenkleie, Weizenbollmehl und Weizenfuttermehl waren untereinander im Aminosäurenmuster sehr einheitlich.Die Aminosäuren Lysin, Threonin, Valin, Asparaginsäure, Arginin und Glycin nahmen in der Reihenfolge Keime, Futterkeime, Kleie, Futtermehl, Nachmehl, Mehl Type 405 ab. In derselben Reihenfolge stiegen die Gehaltswerte für Glutaminsäure, Prolin und Phenylalanin an.Das Ergebnis der Untersuchungen an Proben aus dem Handel wurde durch Analysen an Nachprodukten von zwei Vermahlungen derselben Ausgangsware (Inlandweizen und Inlandweizen 75% plus Manitobaweizen 25%) bestätigt. Der Manitobaweizen unterschied sich in der Aminosäurenzusammensetzung trotz des wesentlich hoheren Proteingehalts (17,2% gegeniiber 12,1%) nur wenig vom Inlatidweizen. Die Mühlennachprodukte der Vermahlung Inlandweizen enthielten mehr Lysin als die Nachprodukte der Mischung Inland‐Manitoba.
Die Massenzunahmen von N und DNS in vier Geweben beim wachsenden Rind
Authors: Strunz K. , Herrmann H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungAn 34 Rindern wurden von vier Geweben (Leber, Niere, Herz und Skelettmuskel) die N‐ und DNS‐Gehalte gemessen. So konnte festgestellt werden, in welchem Umfang die Wachstumsvorgänge Hyperplasie und Hypertrophie am Gesamtwachstum dieser Gewebe beteiligt sind.
Der Verlauf der spezifischen 45‐Ca‐Aktivitäten im Kot und Harn bei Ca‐freier Ernährung nach Untersuchungen an ausgewachsenen Schweinen
Authors: Molnár S. , Vemmer H. , Fricke R. , Lenkeit W. 
Published: August 2010

ZusammenfassungZwei Sauen wurden 44 Tage Ca‐frei ernährt. Nach 14 tägiger Vorfütterung wurden je Versuchstier 3,3 m Ci 45Ca i. v. injiziert und die spezifische 45Ca‐Aktivität im Kot und Harn gemessen. Bei Berücksichtigung der Verzögerungszeit der Kotausscheidung stimmen die spezifischen 45Ca‐Aktivitäten von Harn‐Ca und endogenem Kot‐Ca bereits nach 17 bzw. 23 Tagen überein.
Änderungen der intestinalen Trypsinaktivität durch zweiwertige Kationen und ihre Messung mittels Blinddarmkokzidiose
Authors: Zucker H. , Habedank W.‐D. , Hoffmann B. , Merkenschlager M. , Riedel G. 
Published: August 2010

ZusammenfassungEs wurde untersucht, worauf die Erhöhung der Kokzidiosemortalität beruht, die beim Zusatz von Calciumkarbonat zum Futter auftritt. Dazu wurden Kükengruppen mit sporulierten Oozysten von E. tenella infiziert und die Fütterung während der Excystationsphase variiert.Folgende Ergebnisse wurden erhalten:Die Wirkung des Calciumkarbonats fällt zeitlich mit der Excystationsphase der Sporozoiten zusammen und ist auf diese Zeit beschränkt.Bei extrem calciumarmer Fütterung (EDTA‐gewaschene Diät, 40 ppm Ca) wenige Stunden vor und nach der Oozystenapplikation gehen auch schwere Infektionen nicht an.Strontium beeinflußt die Kokzidiose ebenso wie eine äquivalente Calciummenge. Magnesium ist wirkungslos, es sei denn über einen laxierenden Effekt. Verschiedene Calciumsalze wirken entsprechend ihrer Löslichkeit, entscheidend dürfte die Ca++‐ Konzentration im Dünndarm sein.Durch Verfütterung rohen Sojaschrotes an junge Küken kann die Trypsinaktivität im Dünndarm in den ersten acht bis zehn Lebenstagen vollständig blockiert werden. Die gleichzeitig auftretende Pankreashypertrophie ist funktioneller Natur und führt zu vermehrter Trypsinogenbildung.Kurzfristige Trypsininhibierung durch Verfütterung rohen Sojaschrotes verhindert das Angehen einer Kokzidiose vollständig. Aus längerer Verfütterung rohen Schrotes (kompensatorische Pankreashypertrophie) und inhibitorfreier Fütterung in der Excystationsphase resultiert besonders hohe Mortalität.Bei inhibierter Trypsinaktivität im Dünndarm verliert Calcium seine Wirkung auf die Kokzidiose.Subtoxische Kupferkonzentrationen im Futter während der Excystationsphase senken die Kokzidiosemortalität drastisch. Durch Calcium kann diese Kupferwirkung vollständig aufgehoben werden.Allein durch Variierung der Konzentrationen von Calcium, von Kupfer oder des Anteils an rohem Sojaschrot in der Diät während weniger Stunden vor und nach der Oozystenaufnahme kann die Kokzidiosemortalität über einen sehr weiten Bereich variiert werden. – Dieses Versuchsmodell erscheint geeignet, Änderungen der intestinalen Trypsinaktivität auch unter Bedingungen zu messen, unter denen die Bestimmung der Trypsinaktivität nach Tötung der Tiere keine Aussage erlaubt.Aus den Untersuchungen wird geschlossen, daß der Einfluß der Calciumzufuhr mit dem Futter auf die Kokzidiose ausschließlich auf der aktivierenden Ca++ ‐Wirkung auf das intestinale Trypsin beruht.
Zur chronischen Hypervitaminose A bei Leghorn‐Küken
Authors: Tiews J. , Zentz Ch. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn Fütterungversuchen wurden die Grenzen der Verträglichkeit steigender Vitamin‐A‐Konzentrationen in der Futtermischung (75, 150, 300, 600, 850, 1200, 2500 und 5000 ppm Retinol) an männlichen Leghornküken bestimmt. Vitamin‐A‐Konzentrationen von > 300 ppm führten in Abhängigkeit von der Dosis unterschiedlich schnell zu verringerten Gewichtszunahmen, Gewichtsstillstand, Kachexie und Tod, begleitet von anfänglicher Verzehrsdepression und schließlicher Futterverweigerung.Auch die Verabfolgung wäßriger Vitamin‐A‐Lösungen mit der Schlundsonde zur Ausschaltung einer Geschmacksbeeinflussung der Futtermischung führte zu vollständigem Appetitverlust der Tiere bei genügend hoher täglicher Vitamin‐A‐Dosierung. Endogene Ursachen dürften für die beobachtete Futterverweigerung verantwortlich sein.Die Vitamin‐A‐Toxikose war klinisch gekennzeichnet durch Dermatiden im Schnabelwinkel, an Nasen‐ und Ohrenöffnungen sowie eine Conjunctivitis mit Verklebung der Lidspalten. Die für andere Tierarten charakteristischen Skelettveränderungen und eine erhöhte Blutungsbereitschaft wurden nicht beobachtet.Die Toxizität hoher Vitamin‐A‐Gaben ist abhängig von Dosis und Dauer ihrer Einwirkung. Eine tägliche Vitamin‐A‐Menge von 65 mg Retinol/kg Körpergewicht gilt als subakut toxische Grenzdosis. Ihre Überschreitung führt innerhalb weniger Tage zum Tod. Kleinere Mengen können chronisch einwirken. Dosierungen von 30 bis 16 mcg Retinol/kg Körpergewicht (= 300 ppm in der Futtermischung) wurden über 40 Tage reaktionslos vertragen und wirkten danach hochgradig toxisch.Vitamin‐A‐Serumwerte waren wenig aussagekräftig. Sie korrelierten nur schlecht mit der Vitamin‐A‐Konzentration im Futter und nicht mit dem klinischen Bild der fortschreitenden Vitamin‐A‐Toxikose. Gegenüber Normalwerten (74 mcg/100 ml Serum bei 1,25 ppm Retinol in der Diät) waren sie um ein Mehrfaches erhöht. Bei einmaliger Verabreichung wasserlöslicher Vitamin‐A‐Lösungen stiegen die Vitamin‐A‐Werte im Serum nur vorübergehend steil an.Höchstwerte von 8000 bis 12 000 mcg Retinol/g Lebergewebe wurden in keiner der Versuchsgruppen überschritten. Auch bei klinisch nicht erkrankten Tieren wurden sie nach mehrwöchiger Verabreichung subtoxischer Dosierungen beobachtet. Auffallend niedrig waren der Resorptionsindex und auch der absolute Lebergehalt in den Dosie‐rungsstufen 1200, 850 und 600 ppm Retinol in der Diät bei hochgradigen Krankheitserscheinungen der Tiere. Beziehungen zwischen Vergiftungsgrad und Vitamin‐A‐Gehalt der Leber bestanden nicht.Eine dem Huhn zugeschriebene Fähigkeit, sich an die Zufuhr excessiv hoher Vitamin‐A‐Dosierungen zu gewöhnen, war in diesen Versuchen nicht erkennbar.
Zum Calciumstoffwechsel des Geflügels1
Authors: Lörcher K. , Bronsch K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungAn insgesamt 32 HNL‐Legehennen unterschiedlichen Alters wurde der Einbau von Ca45‐markiertem Nahrungscalcium ermittelt. Den Tieren ist für 13 bzw. 17 Stunden eine Ration gereicht worden, in der 2,77 von insgesamt 3,0% Calcium als Ca*CO3 vorlagen.Mit 40 bis 50% war der Ca*‐Anteil des Eischalencalciums zwischen der 24. und 30. Stunde nach Beginn der markierten Fütterung am höchsten. Die bis zur 36. Stunde angefallenen Eier enthielten bei den 6 Monate alten Tieren durchschnittlich 47,5 ± 2% und bei den einjährigen Legehennen 53 ± 4% der Cx*‐Einnahme. Von der bis zur 36. Stunde retinierten Ca*‐Menge, die bei den 6 bzw. 12 Monate alten Tieren 1,2 bzw. 1,3 g Ca* betrug, kamen durchschnittlich 66 ± 2% = 0,79 g Ca* bzw. 79 ± 4% = 1,03 g Ca* zum Einbau in die Eischalen.Wieviel von dem in den Eischalen gefundenen Radiocalcium direkt oder indirekt auf dem Wege über das Skelett zur Schalendrüse gelangt, war mit diesen Versuchen noch nicht exakt zu erfassen.
Gaschromatographische Bestimmungen der Fettsäuren von C‐2 bis C‐24 in biologischem Material1
Authors: Sallmann H.‐P. , Niesar K.‐H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungEs wird eine gaschromatographische Methode zur Bestimmung der FFS beschrieben, die es zusammen mit anderen gaschromatographischen Verfahren erlaubt, die Fett‐säuren von C‐2 bis C‐7 mit den langkettigen Komponenten zu kalkulieren. Es besteht damit die Möglichkeit, den Prozentanteil aller Fettsäuren des Spektrums eines tieri‐schen Lipides von C‐2 bis C‐24 einschließlich der polyungesättigten Anteile zu er‐mitteln. Dabei kann bezüglich der Gasdiromatographie der Fettsäuremethylester eine Temperaturprogrammierung auf Grund des für langkettige Säuren ab C‐20 auf‐tretenden methodischen Fehlers ± 40% für Mikroanalysen nicht empfohlen werden (Analysensubstanz/Trennvorgang ˜ 1‐1,5 mg). Die Trennleistung der Säulen in diesem Verfahren ist als gut zu bezeichnen (n = 2000/m, ϑ = 50% für Stearin‐ und Ölsäure).In einer weiteren Methodik, die durch isotherme Chromatographie zweier über präparative Gasdiromatographie gewonnener Fraktionen ausgezeichnet ist, werden diese Mängel behoben. Der methodische Fehler für die erwähnten Komponenten sinkt auf ± 14% (Substanzeinsatz 100 μg/Trennvorgang, n und ϑ bleiben unverändert).
Einsäuerungs‐ und Stoffwechselversuche mit einem mineralstoffhaltigen Gärfutterzusatz zu Mähweidegras
Authors: Papendick K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungEs wurde die Wirkung eines kombinierten Gärhilfe‐ und Mineralstoffzusatzes der Einsäuerung von Mähweidegras (1. Mitteilung) und im Stoffwechselversuch an Ham‐meln (2. Mitteilung) geprüft.Die Einsäuerungsversuche in vier 0,2 cbm fassenden Laborsilos und zwei 16 cbm fassenden Großsilos ergaben übereinstimmend einen günstigen Gärverlauf, der sich von der Verwendung von Zucker oder Amasil als Zusatz nicht unterschied. In den exakten Kleinbehälterversuchen konnten die Gärverluste, bezogen auf Trockensub‐stanz, durch den Zusatz des Mineralstoffpräparates besonders niedrig gehalten werden.Im Tierversuch mit vier zweijährigen Hammeln ergaben sich keine Unterschiede im Futterwert, ausgedrückt in verd. Rohprotein und Stärkeeinheiten. Das Futter ohne Mineralstoffzusatz führte jedoch zu negativen Mineralstoflfbilanzen, d. h. zu einer gegenüber der Aufnahme vermehrten Ausscheidung, und zu keiner Lebendgewichtszunahme innerhalb einer 25tägigen Hauptversuchsperiode. Das gleiche Futter, jedoch mit Mineralstoffzusatz vergoren, führte mit Ausnahme des Kalziums und Kaliums zu Ansätzen bei Mg, P, Na und N. Gleichzeitig war eine Lebendgewichtszunahme bei den Tieren zu beobachten. Der mineralstoffhaltige Gärzusatz hat den Wert des Gras‐gärfutters im günstigen Sinne beeinflußt.
Protein and amino‐acid requirements of growing‐finishing pigs in Norway
Authors: Homb T. , Matre T. 
Published: August 2010

ZusammenfassungZwei Bilanzversuche mit 12 jungen Schweinen (48 Einzelbilanzperioden) und fünf Wachstumsversuche (500 Mastschweinen) sind ausgeführt, um die Notwendigkeit von Aminosäurenzuschüssen zu typischen norwegischen Schweinefutterrationen aufzuklären. Individuelle Fütterung wurde in vier Wachstumsversuchen praktiziert. Zu der Frage, welche Aminosäure(n) in einer Heringsmehl‐Sojamehl‐Gerstemehl‐Ration mit 13% Rohprotein begrenzt war(en), gab es keine klare Antwort, obgleidi Lysin in einigen Fällen dazu tendierte. In nur einem von vier Versuchen zeigte die Futterkombination Heringsmehl‐Sojamehl‐Gerstemehl für eine Lysin‐ oder Lysin‐Methionin‐Zulage einen deutlichen Responz in täglichem Zuwachs, Futterverbrauch per Kilogramm Zunahme und Fleischfülle. In anderen Fällen tendierten einige Parameter dazu, durch Zugeben von Lysin‐Methionin positiv beeinflußt zu werden. Eine Ration mit 14% Rohprotein (11% verdauliches Rohprotein) gab weniger wünschenswerte Resultate als mit 16 oder 18% Rohprotein. Es waren keine deutlichen Unterschiede zwischen den zwei letzt‐genannten Futtermischungen. Preliminäre Resultate sind auf Bilanzversuche und Wachstumsversuche aufgebaut und mit Aminosäureanalysen suppliert, zeigen die fol‐genden Bedarfszahlen für Mastschweine in Gewichtsintervallen 20–60 Kilogramm: 16% Rohprotein, 13% verdauliches Rohprotein, 0,80% Lysin, 0,65‐0,70% nutz‐barcs Lysin (nach CARPENTER) und 0,55‐0,60% Methionin + Cystin. Alle Zahlen sind für Kraftfuttermittel mit normalem Trockenstoffgehalt angegeben. Diese Schlüsse sind auf einer aus Gerste, Soja‐ und Heringsmehl zusammengesetzten Futtermischung begründet, wenn ungefähr 50% vora Gesamtprotein aus Gerste kommt. Folgende Kri‐terien wurden dabei herangezogen: Täglicher Zuwachs, Futterverbrauch per kg Zu‐nahme, mehrere Schlachtkörpermasse, mit der Fleischfülle voraussetzungsweise korreliert.
Beiträge zur Wildbiologie und vergleichenden Tierphysiologie
Authors: Brüggkmann J. , Giesecke D. , Walser‐Kärst K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungEs wurden Untersuchungen post mortem über die Dichte und Zusammensetzung der mikrobiellen Population im Pansen von Rothirsch und Reh eines gemeinsamen Bio‐topes angestellt. Die Gesamtzahlen der Bakterien und Protozoen entsprachen etwa denen von Hauswiederkäuern unter vergleichbaren Ernährungsbedingungen. Tierartliche und jahreszeitliche Unterschiede der Dichte und Gruppen von Mikroorganismen ließen sich im wesentlichen auf die Beschaffenheit der aufgenommenen Nahrung zu‐rückführen.
Langfristige Untersuchungen über den Umsatz von N, P und Ca und über die energetische Futterverwertung bei zwei Milchkuhen
Authors: Lenkeit W. , Friede H. J. , Heleferich B. , Gütte J. O. 
Published: August 2010

ZusammenfassungAn zwei Milchkühen wurde der Einflufß unterschiedlicher Ernährung in der Tragezeit auf den N‐Umsatz untersucht. Die beiden Tiere reagierten unterschiedlich auf die zwei Behandlungsweisen: Tier R schränkte in der Gravidität mit halber Futtermenge die Milchbildung so stark ein, daß die Summe der N‐Bilanz ebenso groß war wie die in der Gravidität mit voller Futtermenge. Bei diesem Tier war kein Einfluß der Ernährung in der vorhergegangenen Gravidität auf Verlauf und Größe der N‐Bilanz in der folgenden Laktation zu erkennen.Tier U verlor in der Gravidität mit halber Futtermenge Körper‐N und setzte während der Gravidität mit voller Futtermenge Körper‐N an. In der Laktation, die der Gravidität mit voller Futtermenge folgte, war die N‐Ausscheidung in der Milch größer und die N‐Bilanz stärker negativ als in der Laktation, die der Gravidität mit halber Futtermenge folgte.
Untersuchungen über den Verzehrsrückgang bei proteinreicher Ernährung
Authors: Zucker H. , Habedank W.‐D. , Korndörfer L. , Scharrer E. 
Published: August 2010

ZusammenfassungErwachsene Ratten wurden 14 Tage lang an Mahlzeiten mit hohem (HP) oder niedri‐gem (NP) Proteingehalt adaptiert. Die Trypsinaktivität in Duodenum und Pankreas wurde vor und nach der Verabreichung von HP‐ und NP‐Probemahlzeiten bestimmt.HP‐Ratten wiesen beträchtlidi höhere intestinale Trypsinaktivitäten auf als NP‐Ratten.Eine erwartete, aber nicht erfolgte Mahlzeit erhöhte bei HP‐Ratten die intestinale Trypsinaktivität zum Fütterungszeitpunkt. Bei NP‐Ratten trat diese Aktivitäts‐erhöhung nicht ein.Eine NP‐Probemahlzeit erhöhte bei HP‐Ratten die Trypsinaktivität im Darm sehr stark, während sie bei NP‐Ratten zu kaum veränderten, eher verringerten Wer‐ten führte.Eine HP‐Probemahlzeit führte bei HP‐Ratten zu einem starken Anstieg des inte‐stinalen Trypsins. Bei NP‐Ratten bewirkte die HP‐Mahlzeit einen geringeren und verzögerten Anstieg der Trypsinaktivität.
Biologische Proteinbewertung an Küken
Authors: Leibetseder J. , Hamed M. Y. 
Published: August 2010

ZusammenfassungUm die Unsicherheit in der Übertragbarkeit der Ergebnisse vom Versuchstier auf das Nutztier auszuschalten, wurde der Versuch unternommen, die biologische Protein‐bewertung nicht an Ratten, sondern an Küken zu bestimmen. Die Übertragbarkeit einer Ratten‐Standardmethode auf das Küken war ohne Mehraufwand möglich, so daß die biologische Wertigkeit von Proteinen für Küken an Küken selbst bestimmt wer‐den kann.
Die Mineralstoffversorgung von Milchkühen in der Weidezeit1
Authors: Kemp A. 
Published: August 2010

ZusammenfassungEs wurden Bilanzversuche an Milchkühen, die frisch geerntetes Weidegras erhielten, durchgeführt. Die Magnesium‐ und Natriumaufnahme in Beziehung zur Ausscheidung dieser Elemente in Milch, Harn und Kot wurden untersucht. In einem weiteren Bilanzversuch erhielten zehn Hochleistungskühe unterschiedliche Mengen Natrium, und zwar 0,05%, 0,14% und 0,25% Natrium in der Trockensubstanz des Futters. Die Gruppe mit dem geringsten Na‐Gehalt in der Trockensubstanz zeigte nach zwei Monaten Na‐Mangelerscheinungen, u. a. verminderte Futteraufnahme, abnehmende Milch‐leistung und Salzhunger.Mobilisierbares Natrium wurde im Speichel und damit im Pansen hauptsächlich gefunden. 200 g Natrium wurden mobilisiert, etwa 100 g können wahrscheinlich ab‐gegeben werden, bevor klinische Symptome auftreten. Die Veränderungen in der Zu‐sammensetzung des Speichels scheinen ein gutes Kriterium für die Beurteilung der Natriumversorgung zu sein.
Aufbau und Arbeitsweise einer Respirationsanlage für Ratten
Authors: Fliegel H. , Oslage H. J. , Schiller K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungEs wird eine Respiraticnsanlage für Gesamtstoffwechselversuche an Ratten beschrieben. Die Ergebnisse der Blind‐ und Eichversuche zeigen, daß es mit dieser Anlage möglich ist, zuverlässige Gaswechselmessungen durchzuführen.
Aminosäurenkonzentrationen im Aorten‐ und Pfortaderblut der Ratte nach Kasein‐ bzw. Aminosäurenmahlzeiten
Authors: Scharrer E. , Zucker H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungNach Kasein‐ bzw. Aminosäurenmahlzeiten (kaseinanaloges Aminosäurenmuster) wurden bei erwachsenen Ratten die Aminosäurenkonzentration des Aorten‐ und Pfortaderblutes mit Hilfe der Ionenaustauschchromatographie bestimmt.Die Aminosäurenmahlzeit hatte im allgemeinen höhere Konzentrationen in der Pfortader zur Folge als die Kaseinmahlzeit.Dem im Vergleich zur Kaseinmahlzeit rascheren Konzentrationsanstieg nach der Aminosäurenmahlzeit entsprach ein schnellerer Konzentrationsabfall. Im Aortenblut manifestierten sich diese Unterschiede nur gelegentlich. Nach der Aminosäurenmahlzeit wurden größere Konzentrationsdifferenzen zwischen Pfortader und Aorta erreicht als nach Kaseinmahlzeiten.Aus den Ergebnissen wird gefolgert, daß auch bei Fütterung leicht verdaulichen Proteins (Kasein) die Aminosäurenresorption durch die Proteinverdauung limitiert wird.
Über Verdaulichkeit der Rohnährstoffe und Stickstoffretention beim Piétrainschwein im Verlaufe der Mastperiode1
Authors: Farries E. , Angelowa L. , Schröder J. 
Published: August 2010

ZusammenfassungMit vier Börgen der Rasse Piétrain wurden in zwei Gruppen im Alter von der 15. bis zur 34. Lebenswoche bzw. im Gewichtsabschnitt von 25 bis 110 kg in kontinuierlicher Folge N‐Bilanzversuche durchgeführt. Es wurde der Einfluß von Alter, Gewicht und unterschiedlicher Eiweißqualitat geprüft. Dazu enthielt die Ration der Gruppe I in der Eiweißmischung als pflanzlichen Eiweißträger Sojaextraktionsschrot, Gruppe II Schrot von gelben Süßlupinen. Der Gehalt an v. E. und GN war in beiden Rationen weit‐gehend gleich, ebenfalls der Anteil an tierischem Eiweiß.Es wurden die folgenden Ergebnisse ermittelt:In der N‐Retention lag die Gruppe II (Lupinen) im 1. Mastabschnitt unter der Gruppe I (Soja) und erreichte auch den maximalen N‐Ansatz erst später als Gruppe I. Im 2. Mastabschnitt war der N‐Ansatz dagegen bei Gruppe II höher, so daß der Ge‐samtansatz etwa bei beiden Gruppen gleich war. Auch hier kommt wieder die Bedeu‐tung der Eiweißqualität im 1. Mastabschnitt zum Ausdruck. Der kurvenmäßige Verlauf des N‐Ansatzes und der Gewichtszunahmen war weitgehend ähnlich. Beide Merkmale erreichten ihre Höchstwerte bei etwa 60 kg Lebendgewicht und fielen dann wieder kontinuierlich ab. Dieses offensichtlich rassebedingte Verhalten wird im Zusammenhang mit ahnlichen Untersuchungen an anderen Rassen diskutiert.Die Verwertung vom verdaulichen N ging in Gruppe I kontinuierlich von 60% zu Versuchsbeginn auf 20% bei Versuchsende zurück. In der Gruppe II betrug die Verwertung des verdaulichen N bis zur 22. Lebenswoche ‐ entsprechend 60 kg Lebendgewicht ‐ etwa 50 bis 55% und sank erst von diesem Zeitpunkt ab stetig bis auf etwa 25% ab. Im gesamten 2. Mastabschnitt lag sie aber signifikant über der in Gruppe I. Diese verhältnismäßig ungünstige Eiweißverwertung war auf die hohe Eiweißgabe zurückzuführen, die die übliche Norm beträchtlich überschritt.
Die Wechselwirkung der Aminosäuren Lysin und Methionin im Futter von Mastküken
Authors: Vincek C. , Strižić M. , Juras V. 
Published: August 2010

ZusammenfassungEs wurde eine eindeutige (vom Geschlecht abhängige) Wechselwirkung der Aminosäuren Lysin und Methionin, die in einer mehrjährigen Forschung festgestellt wurde, bestätigt.Die Wirkung der Lysin‐ oder Methioninzugaben war von den gegenseitigen Mengen‐verhältnissen dieser Aminosäuren abhängig. Infolgedessen kamen einige Lebend gewichtsoptima zum Vorschein, die, was die Methioningehalte anbelangt, sowohl von hohen wie auch von niedrigen Gehalten dieser Aminosäuren abhängen.Im allgemeinen führt uns die gewonnene Einsicht der bestehenden gegenseitigen Beeinflussung bei den genannten Aminosäuren, die sich in unserer Forschung unter den angeführten Bedingungen äußerte, zu dem allgemeinen Schluß, daß sich niedrige Lysin‐gehalte, gepaart mit höheren Methioningehalten, besser auswirken als mit niedrigeren, daß sie aber keine befriedigenden Resultate geben können. Diese werden erst bei einem Lysingesamtgehalt von 11 bis 12 g/kg erreicht, unter der Bedingung, daß diese Gehalte mit geringer oder hoher Methioninversorgung verbunden sind.Noch höhere Lysingehalte sind zuerst an gleichzeitig steigende Methioningehalte, vom Optimum niedrigen Methionins ausgehend, gebunden. Nur sehr hohe Lysingehalte wirken sich wieder bei einer erneuten Methioninverminderung gut aus.Mit Lysingehalten, die zwischen 12 bis 15 g/kg liegen, werden depressive Wirkungen hervorgerufen, wenn sie mit hohen oder mit niedrigen Methioningehalten verbunden sind.