bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Ansatz und Verwertung von Energie bei Karpfen (Cyprinus carpio L.) mit unterschiedlicher Protein‐ und Energieversorgung
Authors: Kirchgessner M. , Schwarz F. J. , Zeitler Margit H. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn zwei Wachstumsversuchen (V I und V II) im Temperaturbereich von 24°C erhielten Karpfen (Cyprinus carpio L.) über einen mittleren Gewichtsbereich von 170 g bis 1150 g (V I) bzw. 890 g (V II) insgesamt 12 verschiedene Futterrationen. Dabei wurden die Gehalte an verdaulicher Energie bzw. Rohprotein je kg Futter‐TS im Versuch I von 18,3 bis 20,1 MJ verdaulicher Energie (DE) bzw. 41,3%, 46,5% und 51,4% Rohprotein und im Versuch II von 16,9 bis 18,2 MJ DE bzw. 19,9%, 30,1% und 41,3% Rohprotein variiert. Anhand der vergleichenden Schlachtkörperanalytik wurden die mittlere tägliche Energieretention, der Energieansatz pro kg Zuwachs sowie der Protein‐ und Fettansatz ermittelt. Je nach Energiegehalt des Futters, jedoch unbeeinflußt vom Rohproteingehalt erhöhte sich die mittlere tägliche Energieretention in Versuch II von 46 auf 69 und in Versuch I von 78 bis auf 98 kJ pro Karpfen. Demgegenüber wurde der Energiegehalt pro kg Zuwachs sowohl vom Energie‐ als auch vom Rohproteingehalt beeinflußt und stieg von 6,6 bis 11,0 MJ/kg an. Dies ist durch einen stark differierenden Protein‐ und Fettansatz verursacht. Die Ausnutzung der Bruttoenergie schwankt von 30 bis 50%, die der verdaulichen Energie von 36 bis 54%. Dabei verändern sich die Werte nur im unteren Bereich der Energie‐ und Rohproteinversorgung deutlich. Unter Einbeziehung eines energetischen Erhaltungsbedarfes von 42 kJ umsetzbarer Energie/kg0,75 errechnet sich eine partielle Verwertung der umsetzbaren Energie für den Ansatz (kg) je nach Behandlung von 0,46–0,69. Im Mittel aller Versuchsgruppen ergibt sich ein kg‐Wert von 0,60. Der Energieaufwand pro g Proteinansatz beträgt 53,9 kJ und pro g Fettansatz 41,7 kJ. Damit liegen partielle Verwertungsraten von 0,46 (kp) bzw. 0,89 (kf) vor.
14C‐Tracerstudien zum Nukleinsäuren‐Stoffwechsel von Jungratten, Küken und Ferkeln1
Authors: Greife H. A. , Molnar S. 
Published: August 2010

ZusammenfassungTracerdosen der (814C)‐markierten Purinnukleotide AMP und GMP wurden einzeln entweder intraperitoneal (i.p.) oder oral (in den Kropf) an 1–2 Wochen alte Küken verabreicht. In einem weiteren Versuch wurden zusätzlich zu den oral applizierten Tracerdosen 100 mg AMP bzw. GMP/100 g Körpermasse gegeben, um den Einfluß der Purinkonzentration auf den Stoffwechsel zu untersuchen. Nach 24 Stunden wurde die 14C‐Ausscheidung über die Atemluft und Exkremente sowie die 14C‐Retention im gesamten Tierkörper, im Gastrointestinaltrakt (mit Inhalt) und in den Körperlipiden bestimmt.Veratmet wurden nur etwa 1% der i.p. aber im Mitel 6% der oral über AMP und GMP applizierten 14C‐Dosis. Reduziert wurde die 14CO2‐Veratmung, wenn 100 mg AMP bzw. GMP/100 g Körpermasse zur Tracerdosis verabreicht wurden. Die Hauptaktivitätsausscheidung erfolgte jeweils über die Exkremente.Eine starke 14C‐Retention wurde durch die i.p. Injektion sowohl von AMP als auch von GMP erreicht (42% bzw. 34% der 14C‐Dosis). Nach oraler Applikation der Tracerdosen verblieben nur 14% (AMP) bzw. 3% (GMP) im Tierkörper, wovon über 50% auf den Intestinaltrakt (mit Inhalt) entfielen. Hohe Purindosen hatten keinen signifikanten Einfluß auf die 14C‐Retention, der Anteil des Verdauungstraktes am retinierten 14C ging aber zurück. Nur bis zu 0,6% der Körperktivität entfielen auf die Körperlipide, wobei hohe Werte einer hohen 14CO2‐Veratmung zuzordnen waren.
Zum Einfluß einer unterschiedlichen Energie‐ und Rohproteinversorgung auf die Umsetzbarkeit der Futterenergie bei Legehennen
Authors: Neumann F. J. , Kirchgessner M. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn einem zweifaktoriellen Versuch mit Legehennen wurde der Einfluß einer unterschiedlichen Versorgung mit N‐korrigierter umsetzbarer Energie (1070 kJ MEk/Tag, 1240 kJ MEk/Tag, 1410 kJ MEk/Tag) und mit Rohprotein (16,2 g/Tag, 17,7 g/Tag, 19,2 g/Tag) auf die Umsetzbarkeit der Futterenergie untersucht. Für diesen Bilanzversuch wurden weiße Leghornhennen verwendet, die sich bereits im abfallenden Bereich der Legeleistungskurve befanden.Die Umsetzbarkeit der Futterenergie stieg mit zunehmender Energieversorgung von 79,2% auf 81,2% an und sank mit steigender Proteinzufuhr von 81,5 auf 78,8%. Nach der Korrektur der Aufnahme an umsetzbarer Energie um den Stickstoffansatz stieg der resultierende Anteil der N‐korrigierten umsetzbaren Energie an der zugeführten Bruttoenergie mit der Energieversorgung von 77,1% auf 79,3% an und nahm mit zunehmender Eiweißzufuhr von 79,6% auf 76,8% ab. Die N‐Korrektur verminderte die Umsetzbarkeit der Futterenergie demnach um durchschnittlich 2%. Die durch die Faktorabstufungen hervorgerufenen Einflüsse auf die Umsetzbarkeit der Futterenergie (Verdaulichkeit der verwendeten Futterkomponenten, Futtermenge, Ansatzleistung) wurden diskutiert.
EEC collaborative studies on a streamlined hydrolysate preparation method for amino acid determinations in feedstuffs
Authors: Andersen S. , Mason V. C. , Bech‐Andersen S. 
Published: August 2010

ZusammenfassungGemeinsame Untersuchungen zur Entwicklung eines rationalisierten Hydrolyseverfahrens für die Bestimmung von Aminosäuren in Futtermitteln in der EGInnerhalb der Länder der EG wurde eine gemeinsame Untersuchung zur Beurteilung der Anwendbarkeit des von Mason et al. (1980c) beschriebenen rationalisierten Hydrolyseverfahrens zur Routineaufbereitung von Hydrolysaten für die Aminosäurenanalyse in Futtermitteln durchgeführt.Innerhalb der Länder der EG wurde eine gemeinsame Untersuchung zur Beurteilung der Anwendbarkeit des von Mason et al. (1980c) beschriebenen rationalisierten Hydrolyseverfahrens zur Routineaufbereitung von Hydrolysaten für die Aminosäurenanalyse in Futtermitteln durchgeführt.Vom koordinierenden Labor erhielten 29 Institute je 10 feingemahlene, luftgetrocknete Proben. Davon stellten je 2 von 5 übliche Futtermittel‐Typen dar. Außerdem erhielten sie eine Standardlösung mit einer angegebenen Menge säurestabiler Aminosäuren und eine Testlösung mit unbekannter Konzentration von 8 spezifizierten Aminosäuren. Die Labors wurden gebeten, Hydrolysate der Futterproben nach der beschriebenen Methode herzustellen, diese durch Ionenaustausch‐Chromatographie zu analysieren und die Ergebnisse (DEC‐Daten) mit einer Probe von jedem Hydrolysat an das koordinierende Labor zurückzuschicken, das die Hydrolysate unter standardisierten, chromatographischen Bedingungen (CEN‐Daten) reanalysierte. Von den 29 Institutionen schickten 23 Laboratorien die Hydrolysate und die Resultate der Analysen, 4 schickten nur Hydrolysate und 2 nur Resultate.Da es vor Beginn der Untersuchungen nicht möglich war, allen Teilnehmern die Hydrolysemethode praktisch vorzuführen, legte man bei der Versuchsplanung Youden und Steiners (1975) statistische Methode zum Ausschluß herausfallender Ergebnisse zugrunde. Die Resultate aus 4 Laboratorien erwiesen sich weder für die DEC‐ noch für die CEN‐Daten als brauchbar.Aus 74% der CEN‐Daten ließ sich ein durchschnittlicher Variationskoeffizient für die Aminosäuren in den Hydrolysaten von 1,86‐3,23% innerhalb der einzelnen Laboratorien und von 2,45‐5,24% von Labor zu Labor ermitteln. Diese Daten geben Aufschluß über die Wiederholbarkeit und Reproduzierbarkeit, die sich in Zukunft bei routinemäßigem Einsatz der Methode erwarten läßt. Der entsprechende Variationskoeffizient für 73% der DEC‐Daten betrug 2,47‐5,09% für Wiederholbarkeit und 5,09‐10,56% für Reproduzierbarkeit. Diese Unterschiede zwischen DEC‐ und CEN‐Werten machen deutlich, wie wichtig eine hochwertige Ausstattung zur Chromatographie von Aminosäuren ist. Die Beobachtungen zeigen ferner, daß signifikante Fehler beim Gebrauch und bei der Verdünnung laboreigener Standardmischungen entstehen. Die Abhängigkeit von einem internen Standard zur Korrektur von Ergebnissen ist deshalb oft problematisch.
Effect of Feeding Level on Energy Metabolism in Hens Prior to Egg Laying
Authors: Chwalibog A. , Männer K. , Eggum B. O. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDer Einfluβ der Fütterungsintensität auf den Energiestoffwechsel bei der Legehenne vor LegebeginnSechs weiβe Leghorn‐Junghennen erhielten ein handelsübliches Futter und sechs weitere Tiere 80% der ad libitum verzehrten Futtermenge. Die Versuchsperiode lag zwischen der dritten und der dreizehnten Lebenswoche. In vier aufeinander folgenden Bilanzperioden wurde die Protein‐ und Fettretention sowie die Verwertbarkeit der umsetzbaren Energie in Körperenergie gemessen. Auβerdem wurde vor Legebeginn der Gehalt an 17‐β‐Estradiol im Blutplasma bestimmt.Die restriktive Fütterung führte zu niedrigeren Körpergewichtszunahmen und verzögerte das Eintreten der Geschlechtsreife.Vor Legebeginn erhöhte sich der Energieansatz auf der Basis der umsetzbaren Energie bei ad libitum gefütterten Hennen von 29 auf 37%, bei den restriktiv gefütterten Hennen nur von 21 auf 29%.Entsprechend war der energetische Ansatz für Protein und Fett, bezogen auf das metabolische Körpergewicht (kg0.75), bei den ad libitum gefütterten Hennen deutlich höher als bei restriktiv gefütterten Tieren. Unmittelbar vor Legebeginn sank bei allen Hennen der energetische Ansatz in Form von Protein deutlich ab. Im Gegensatz hierzu erhöhte sich der energetische Ansatz für Fett signifikant. Mit zunehmendem Fettansatz stiegen die 17‐β‐Estradiol‐werte im Blutplasma bei ad libitum gefütterten Junghennen von 49 auf 596 pg/ml und bei restriktiv gefütterten Junghennen von 36 auf 212 pg/ml.
Einfluß verschiedener Lagerungstemperaturen und Lagerungszeiten auf die Peroxidbildung in Futterproben bei Zusatz von α‐ oder γ‐Tocopherol
Authors: Schäfer H. , Elmadfa I. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn Futtermischungen (Fettgehalt 6%), die bei –20°C bzw. bei +4°C gelagert wurden, wurde die antioxidative Wirkung äquimolarer Mengen an DL‐α‐ und DL‐γ‐Tocopherol in zeitlicher Abhängigkeit untersucht.Bei beiden Temperaturbereichen erwies sich das DL‐γ‐Tocopherol über den gesamten Versuchszeitraum als das stärkere Antioxidans. Der Anstieg der Peroxidwerte vollzog sich bei der höheren Temperatur wesentlich rascher. Das Maximum der Peroxidbildung wurde unter Zusatz von DL‐α‐Tocopherol nach 32 Wochen und unter Zusatz von DL‐γ‐Tocopherol erst nach 35 Wochen erreicht. Bei +4°C Lagerungstemperatur entfaltete das DL‐γ‐Tocopherol im Bereich geringer Lipidperoxidwerte (< 5 mMol Peroxid/kg Fett) eine stärkere Wirkung als bei höheren Peroxidwerten. Bei –20°C Lagerungstemperatur und auch unter Zusatz von DL‐α‐Tocopherol bei beiden Temperaturbereichen verlief die Peroxidbildung nahezu linear.Wurden beide Tocopherole hinsichtlich ihrer biologischen Wirksamkeit in äquivalenten Mengen dem Futter zugesetzt (45,2 ppm D‐α‐Tocopheroläquivalente), so entfaltete das DL‐γ‐Tocopherol – bedingt durch die höhere Dosierung – eine im Vergleich zum DL‐α‐Tocopherol relativ geringere Wirksamkeit. Dieser Effekt trat unabhängig vom P/S‐Quotienten der Nahrungsfettkomponente auf.Die tiefere Lagerungstemperatur erwies sich unabhängig vom zugesetzten Tocopherol als ein weiterer Schutzfaktor vor der Lipidperoxidation.Auch bei –20°C Lagerungstemperatur ließ sich durch den höheren Zusatz an DL‐γ‐Tocopherol kein weiterer positiver Effekt erzielen.
Zur Inkorporation und Verteilung von 15N aus Uracil‐(1,3‐15N2) in ausgewählten Organen von Mastlämmern
Authors: Schwarzenböck J. , Roth F. X. , Kirchgessner M. 
Published: August 2010

ZusammenfassungDa Nukleinsäuren bei Wiederkäuern 10–15% der absorbierbaren N‐Fraktionen repräsentieren, sollte mit Hilfe von Uracil‐(1,3‐15N2), das durch eine Re‐entrant‐Kanüle ins Duodenum von zwei Mastlämmern appliziert wurde, die Inkorporation und Verteilung des Stickstoffs dieses RNA‐Bausteins untersucht werden.In den säurefällbaren Blutplasmaanteilen und den Blutzellen resultierte ein streng linearer Markierungsanstieg, was darauf hindeutet, daß auch in den Organen bezüglich der Markierung am Ende des Versuches noch kein Plateauwert erreicht war. Die Höhe der Markierung in den untersuchten Organen nimmt bei beiden Tieren in der Reihenfolge Leber, Niere, Dünndarm, Milz, Hoden, Lunge, Herz und Fell ab. In der Leber waren die Proteine höher markiert als die Ribonukleinsäuren. Die Differenz zwischen den Pyrimidinen und den Purinen erlaubt bei der verwendeten Methode zur Isotopenbestimmung keine eindeutige Aussage über den Inkorporationsweg des Tracers in die Nukleinsäurebausteine.
Regulation of the partition of nutrients in the dairy cow in late pregnancy and early lactation
Authors: Thilsted Shakuntala Haraksingh 
Published: August 2010

ZusammenfassungDie Verteilung von Nährstoffen im Stadium der späten Trächtigkeit und frühen Laktation bei der MilchkuhEs wurde die Plasmakonzentrationen von Insulin, Glukagon, Thyroxin und Wachstumshormon bei 6 Kühen einmal in der späten Trächtigkeit und zweimal in der frühen Laktation über 24 h gemessen.Die Insulinkonzentration war in der späten Trächtigkeit und frühen Laktation niedrig. Sie stieg postprandial bei allen Tieren an und lag bei dem Tier mit der niedrigsten Milchleistung am höchsten. Die Insulinkonzentration scheint nicht von der Plasmaglucosekonzentration bestimmt zu werden. Zur selben Zeit ist die Aktivität der β‐Zellen im Pankreas erniedrigt. Die Pankreas‐Glukagonkonzentration war nicht verändert, dagegen stieg Darm‐Glukagon vom letzten Trächtigkeitsstadium bis 3 Wochen nach der Abkalbung an. Die Thyroxinkonzentration fiel postpartum bei allen Versuchstieren merklich ab. In der Plasmakonzentration des Wachstumshormons zeigten sich deutliche tageszeitliche Schwankungen. In der Tendenz war sie nach dem Abkalben ansteigend.Die oben angeführten Veränderungen in den Konzentrationen von Insulin, Glukagon, Thyroxin und Wachstumshormon scheinen wichtig für die Stimulierung der Gluconeogenese und die bevorzugte Versorgung des Euters mit Nährstoffen zu Beginn der Laktation zu sein.
Zur präcäcalen Absorption von Palatinit beim ausgewachsenen Schwein
Authors: Zinner P. M. , Kirchgessner M. , Ascherl R. , Erhardt W. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn einer Versuchsreihe wurde am ausgewachsenen Schwein mittels Re‐entrant‐Kanüle am Ileum die Verdaulichkeit von Palatinit im Dünndarm untersucht. Bei zwei verschiedenen Diäten (Stärke‐Casein‐Cellulose‐Basis bzw. Magermilchpulver‐Stärke‐Fett‐Basis) wurde der quantitative Fluß von Palatinit ins Caecum gemessen. Anhand der Ergebnisse wurden scheinbare präcäcale Verdauungsquotienten für Palatinit von etwa 65–80% errechnet. Diese Unterschiede in der Verdaulichkeit lassen sich durch diätbedingte Einflüsse auf die Magenentleerung und Passagerate erklären. Eine enzymatische Adaptation im Dünndarm scheint für Palatinit nicht stattzufinden.
Absorbierbarkeit und intermediärer Teilwirkungsgrad von Eisen bei unterschiedlicher Protein‐ bzw. Kupferversorgung
Authors: Grassmann E. , Kirchgessner M. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn faktoriellen Versuchen wurde der Einfluß verschiedener Protein‐ (5, 25, 45%) bzw. Cu‐Versorgung (0, 10, 100 und 250 μg/g Futter) auf die Absorbierbarkeit und den intermediären Teilwirkungsgrad bei unterschiedlichen Fe‐Gehalten in der Diät untersucht. Die Fe‐Zulagen betrugen im Proteinversuch 5, 25 und 625, im Cu‐Versuch 25, 250 und 625 μg/g Diät.Die Absorbierbarkeit des Eisens war in beiden Versuchen mit der erhöhten Fe‐Zufuhr in der Regel deutlich reduziert. Innerhalb der Fe‐Zulagestufen von 25 und 625 μg/g Diät, nicht jedoch bei 5 μg Fe/g, verminderte sich die Fe‐Absorption bei unzureichender Proteinversorgung. Hinsichtlich der Cu‐Versorgung war die Absorption des Eisens nur bei suboptimaler Fe‐Zufuhr und Cu‐Mangel signifikant verringert.Der intermediäre Teilwirkungsgrad des absorbierten Eisens nahm ebenfalls mit verbesserter Fe‐Versorgung deutlich ab. Mit ausreichender und bei 250 und 625 μg Fe‐Zulage/g auch mit überhöhter Cu‐Versorgung stieg er im Vergleich zum Cu‐Mangel an. Bei mangelnder Protein‐zufuhr war der intermediäre Teilwirkungsgrad verringert, nicht jedoch, wenn nur 5 μg Fe/g Diät verabreicht wurden.
Biologische Wirksamkeit von DL‐Methionin‐Na und DL‐2‐Hydroxy‐4‐methylmercaptobuttersäure bei Ferkeln
Authors: Steinhart H. , Kirchgessner M. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn einem Versuch mit Ferkeln im Gewichtsabschnitt 8–24 kg (12 Ferkel pro Behandlung) wurde untersucht, wie sich Zulagen von DL‐Methionin, DL‐Methionin‐Na bzw. Methionin‐Analoges zu einer Basisration mit 0,37% S‐Aminosäuren (davon 0,20% Met) auf Wachstum und Futterverwertung auswirken. Die Tiere waren mit Ausnahme der S‐Aminosäuren bedarfsgerecht versorgt. Zur Basisration wurden 0,10% Met‐Äquivalente in Form von DL‐Methionin (DL‐Met), DL‐Methionin‐Natrium (DL‐Met‐Na) bzw. DL‐2‐Hydroxy‐4‐methylmercaptobuttersäure (DL‐MHA) zugelegt. Durch diese Zulagen wurde das Defizit an S‐Aminosäuren gemindert, aber nicht aufgehoben.Die Zulage von DL‐Met bzw. der Met‐Äquivalente bewirkte eine Erhöhung des Endgewichtes nach 44 Versuchstagen von 17 kg der Kontrollgruppe auf etwa 24 kg der Zulagegruppen. Zwischen den verschiedenen Zulageformen war kein gesicherter Unterschied festzustellen. Tendenziell lagen die Zunahmen der DL‐MHA‐Gruppe jedoch etwas niedriger als die der DL‐Met‐ und der DL‐Met‐Na‐Gruppe. Der Futterverbrauch war bei der Kontrollgruppe gesichert niedriger als bei den Zulagegruppen, zwischen den Zulagegruppen bestand jedoch kein Unterschied. Bei der Kontrollgruppe war auch die Futterverwertung gesichert schlechter als bei den Zulagegruppen. Im 2. Versuchsabschnitt vom 22. bis 44. Versuchstag fiel auch die Futterverwertung der DL‐MHA‐Gruppe gesichert schlechter aus als diejenige der DL‐Met‐Gruppe, über den gesamten Versuchszeitraum ließ sich jedoch der Unterschied nicht sichern.
Vergleichende Untersuchungen zum Schilddrüsenstatus bei Piétrain‐ und Large White‐Schweinen im Hinblick auf die Fleischbeschaffenheit1
Authors: Müller Elisabeth , Faber H. v. 
Published: August 2010

ZusammenfassungJe 10 kastrierte männliche Piétrain‐ und Large White‐Schweine wurden mit einem Körpergewicht von etwa 100 kg geschlachtet. Die Piétrains wiesen erwartungsgemäß PSE‐Fleisch auf (pH1: 5,45 ± 0,06, Göfo: 50,40 ± 3,19), während die Large White‐Schweine eine gute Fleischbeschaffenheit besaßen (pH1: 6,30 ± 0,06, Göfo: 65,86 ± 3,19). In 8 Tage vor dem Schlachten entnommenem Venenblut wurden folgende Parameter bestimmt: Trijodthyronin (T3), Thyroxin (T4), freies Trijodthyronin (FT3), freies Thyroxin (FT4) und „reverse T3” (rT3). Außerdem wurde das Schilddrüsengewicht ermittelt. Bei keinem dieser Parameter wurden signifikante Unterschiede zwischen den Rassen gefunden. Eine Veränderung der Schilddrüsenaktivität scheint als Ursache für die Entstehung von PSE‐Fleisch nicht in Betracht zu kommen.
Beitrag zur optimalen Selenversorgung von Legehennen1
Authors: Schäfer K. , Irsch B. , Bronsch K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungZur Prüfung der optimalen Selen (Se)‐Versorgung wurde ein Versuch mit 4 times 77 LSL‐Hybrid‐Hennen durchgeführt. Sie erhielten ein Alleinfutter mit 0,2 mg Se/kg. Von der 17. Lebenswoche (LW) ab wurden der Ration mit Ausnahme der Kontrolle Se in Form von Na2SeO3 zugesetzt. Die Gesamt‐Se‐Gehalte betrugen somit 0,2 – 0,4 – 0,6 und 0,8 mg/kg.Die Aktivität der selenabhängigen Glutathionperoxidase (Se‐GSH‐Px) im Plasma war bei Junghennen durch die Se‐Zusätze nicht zu beeinflussen. Damit wird deren optimale Se‐Versorgung mit 0,2 mg/kg Alleinfutter bestätigt.Während der Legephase waren die Lebendmasse‐Zunahmen ab 0,4 mg Se/kg Alleinfutter dosisunabhängig tendenziell verbessert. Ein Einfluß der Se‐Gehalte von 0,2 bis 0,8 mg/kg auf Futteraufnahme, Eizahl, Eimasse und Futteraufwand je kg Eimasse bestand dagegen nicht.In der Kontrolle mit 0,2 mg Se/kg Alleinfutter verringerte sich während der Legephase die Aktivität der Se‐GSH‐Px im Plasma gegenüber der Junghennenphase signifikant. Der prozentuale Anteil der Se‐GSH‐Px an der Gesamt‐GSH‐Px‐Aktivität in der Leber verminderte sich auf 26%.Ab 0,4 mg Se/kg Alleinfutter war bei Legehennen im Plasma eine Se‐GSH‐Px‐Aktivitat zu beobachten gewesen, die durch höhere Se‐Zusätze nicht mehr zu steigern war. Der prozentuale Anteil der Se‐GSH‐Px an der Gesamt‐GSH‐Px‐Aktivität lag bei 0,4 mg Se/kg im Mittel bei 67%.Die Se‐GSH‐Px‐Aktivität in den Erythrozyten stand mit der Höhe der Se‐Zufuhr in signifikant linearer Beziehung. Dieses Merkmal ist für die Beurteilung der Se‐Versorgung demnach nicht geeignet.Aufgrund der Ergebnisse sind zur optimalen Versorgung legender Hennen 0,4 mg Se/kg Alleinfutter erforderlich. Diese Aussage gilt für eine Ration, deren Se‐Gehalte jeweils zur Hälte aus Se pflanzlicher Provenienz und aus Na2SeO3 stammen. Der Se‐Gehalt in den Eiern wird durch diese Dosis gegenüber 0,2 mg Se/kg nur unwesentlich erhöht.
Vergleichende Untersuchungen an Regenbogenforellen (Salmo gairdnerii, R.) über den Futterwert eines herkömmlichen Sojafeinmehles und eines Sojaproduktes ohne Antigenwirkung
Authors: Schulz D. , Goerlich R. , Hartfiel W. , Greuel E. 
Published: August 2010

ZusammenfassungSojaextraktionsschrote enthalten auch nach einer Toastung noch Globuline mit antigener Wirkung (Glycinin und β‐Conglycinin), die bei Kälbern und Ferkeln nach Passage der Darm‐wand eine humorale Immunreaktion hervorrufen. Es kommt zu lokalen Entzündungsreaktionen im Darmgewebe und vereinzelt, bei Auslösung der zellulären Immunantwort, zu allergischen Reaktionen. Als Folge treten eine Behinderung der Absorption von Nährstoffen, verbunden mit Wachstumsdepressionen, sowie eine erhöhte Mortalität auf.Ob diese Erscheinungen sich auch bei Regenbogenforellen einstellen, wurde in Fütterungs versuchen sowie Untersuchungen zur humoralen Immunität gegen Glycinin und β‐Conglycinin geprüft.Vergleichende Fütterungsversuche ergaben, daß ein Austausch von 50 v. H. des Proteins einer Casein‐Gelatine‐Standarddiät gegen das eines herkömmlichen Sojafeinmehls zur verringerten Bereitschaft der Futteraufnahme, zu Wachstumsdepressionen, Verschlechterung der Verwertungskennziffern und leicht erhöhter Mortalität führt. Bei gleicher Einsatzhöhe eines Sojaproduktes ohne Antigenwirkung (Soycomil K) zeigte sich dagegen nur eine unbedeutende Verminderung des Wachstums und eine etwas ungünstigere Futterverwertung. Soycomil K konnte auch als alleiniger Proteinträger in Rationen für Regenbogenforellen eingesetzt werden. Jedoch sank dann die Verwertung im Vergleich zur Casein‐Gelatine‐Diät deutlicher ab.Die Untersuchungen zur humoralen Immunität der Forellen gegen Glycinin und β‐Conglycinin erbrachten ein negatives Ergebnis für Regenbogenforellen. Weder mit der passiven Hämagglutination, noch mit der Agargeldiffusionsmethode oder dem ELISA konnten humorale Immunreaktionen gegen die beiden Globuline nachgewiesen werden.
Fe‐, Cu‐ und Mn‐Konzentration in ausgewählten Organen und Geweben von Ratten nach unterschiedlicher Zn‐ und Ni‐Versorgung
Authors: Kirchgessner M. , Reichlmayr‐Lais Anna M. , Mathur A. K. 
Published: August 2010

ZusammenfassungIn einem 2 times 4faktoriellen Versuch über 21 Tage wurden 144 wachsende männliche Sprague Dawley‐Ratten auf 16 Behandlungsgruppen mit je 9 Wiederholungen verteilt. Als Versuchsfaktoren variierten die Zn‐Versorgung und die Ni‐Versorgung in jeweils in vier Stufen. Dabei betrugen die Zulagen zu einer halbsynthetischen Basisdiät für Zn 2, 25, 500, 2000 ppm und für Nickel 0, 10, 250, 500 ppm. In ausgewählten Organen und Geweben wurden nach trockener Veraschung die Konzentration von Fe, Cu und Mn mittels AAS bestimmt. In Abhängigkeit von der Zn‐ und Ni‐Zufuhr reagierten die Konzentrationen von Fe, Cu und Mn in den einzelnen Geweben und Organen unterschiedlich. Zudem wirkten sich in manchen Fällen Interaktionen zwischen Nickel und Zink aus.