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Probing the physicochemical impact of musk melon seed oil on mayonnaise
Authors: Nishat Zahra , Yousaf Quddoos Muhammad , Shahzadi Neelum , Ameer Kashif , Mohamed Ahmed Isam A. , Yaqub Shazia , Mukhtar Shanza , Mahmood Shahid , Rafique Ayesha , Siddique Raza Muhammad , Shahzad Aymen , Umar Hayat Bushra , O. Aljobair Moneera 
Published: May 2024

Owing to high consumption and industrial preparation of musk melon products, most of its byproducts are wasted without effective utilization. Musk melon agro-based waste material (seeds and peels) is an excellent source of antioxidants and phytochemicals. The purpose of this study was to improve the oxidative stability of mayonnaise by addition of musk melon seed oil. The study was conducted to check the physicochemical effect of musk melon seed oil in mayonnaise. Proximate analysis of seeds (i.e. moisture, crude fat, crude fiber, crude protein, ash, and carbohydrate content) was performed. Oil was extracted by using the cold press extraction method, and this oil was tested for different physicochemical analyses (i.e., saponification value, iodine number, specific gravity, 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl [DPPH] value, viscosity, free fatty acid, and color). Physicochemical analysis was done during the storage period of 0, 20, 40, and 60 days, prior to performing sensory evaluation of mayonnaise. Data obtained from this analysis were further analyzed using statistical tools. A decreasing trend was observed for DPPH and peroxide values of mayonnaise with progression of days, thus showing that addition of musk melon seed oil decreased the production of free radicals. Hence, adding 40% musk melon seed oil showed the best result for overcoming the oxidation of mayonnaise and minimizing the production of free radicals. The data obtained from the statistical analysis indicated that the aroma and texture values of treatment T5 were maximum, and the color and flavor of treatments T4 and T5 were high. The overall acceptability of treatment T5 was high in which 40% of musk melon seed oil was used to combat the production of free radicals. In brief, waste material could be used for producing different types of products in the industry, rather than discarding the same, as it lessened the cost and provide a good quantity of nutrients.
Effect of lactic acid bacterial starter KUB-G2 on grass silage quality and its microbial community performed using 140-ton plastic bag silos: a large-scale study
Authors: Therdtatha Phatthanaphong , La-Ongkham Orawan , Nakphaichit Massalin , Mapato Chaowarit , Rungruang Sunthorn , Nakayama Jiro , Nitisinprasert Sunee 
Published: May 2024

This study investigated the effectiveness of lactic acid bacteria (LAB) starters in 140 tons of signal grass silage. We compared a locally developed starter, a combination of Lactiplantibacillus plantarum KUB-SP1-3 and Pediococcus acidilactici KUB-M6 (KUB-G2) with a commercial starter. We monitored the chemical and microbiological properties of silage at ensiling (day 0) and after 21 days. The results indicated that KUB-G2 produced high-quality silage. There were no significant differences in total viable microbes, lactic acid, or propionic acid contents between the starters. However, the silage produced with KUB-G2 had a lower acetic acid content than that produced with the commercial starter. KUB-G2 also resulted in a narrower microbiome profile dominated by Pediococci whereas the control group displayed a broader range of bacterial taxa with colonization by Lactiplantibacillus and Lentilactobacillus. These findings suggested that KUB-G2, with its distinct microbial profile, is a suitable replacement for imported commercial starters in large-scale signal grass silage production.
Enhancement of aquaculture performance of cobia, Rachycentron canadum (Linnaeus 1766): A review
Authors: Babatunde Taofik Ademola 
Published: May 2024

Cobia, Rachycentron canadum, is a marine fish with recognized potential for aquaculture due to its fast growth rate, high fecundity, disease resistance, and quality flesh. However, much progress has been made to overcome problems associated with aspects of cobia production, including broodstock management, fingerling production, larval-rearing, grow-out, and disease management, though, an effort is needed to ensure its sustainability. Broodstock conditioning protocols for continuous spawning as well as induced spawning via hormonal injection resulted in all-year-round seed production in cobia, but detailed information on the cost-effective dosages of various spawning hormones for maximum fecundity and larval survival needs to be investigated. Selective breeding, the application of genetics in trait selection, and the use of molecular markers could produce more viable strains to mitigate high mortality, particularly in colder climates. In addition, considering the fact cobia are carnivorous fish with a high protein requirement, it will be necessary to investigate fishmeal alternatives to reduce feeding costs. Low salinity pond culture may become a reality in the future if the cobia metabolism-physiology of nutrition at various levels of salinity is well understood. The present paper provides information on some of the options for optimizing the aquaculture performance of Rachycentron canadum.
Introducing ViDA3, An Earthquake Early Warning Algorithm for Offshore Hypocenter Determination Using Onshore Seismic Networks
Authors: Ziv Alon , Eisermann Andreas S. , Volk Omry , Zbeda Itai 
Published: May 2024

ABSTRACT
The objective functions adopted by earthquake early warning (EEW) location algorithms are inadequate for out-of-network earthquakes. As a result, the real-time locations of these earthquakes are often erroneous. The consequences of mislocating out-of-network earthquakes are that their magnitudes are miscalculated, and the loci of their shaking predictions map are shifted. Given that the largest earthquakes occur in subduction settings, improving real-time out-of-network earthquake location is of great importance. In this study, the Virtual Dynamically Assembled Array Algorithm (ViDA3) is introduced, which addresses the location issue of offshore and off-network earthquakes. The guiding principle underlying the new EEW location algorithm is that standard seismic networks may be viewed as a collection of medium-sized seismic arrays, with each array consisting of three or more network stations. The potential of array seismology for EEW against out-of-network earthquakes stems primarily from the slowness vector, which points at the direction of the epicentral region. Thus, this region may be constrained merely by intersecting two or more such vectors. In addition, the length of the slowness vector depends on the hypocentral distance and depth and is thus vital for addressing an acute problem in a subduction setting—discriminating between upper crust and deep slab earthquakes. Furthermore, when the slowness of the P phase is known, the slowness of the S phase is deduced, and the S-phase arrival is searched for using the shift-and-sum practice. What makes ViDA3 so attractive is that, in locations where a real-time network is already in place, these added values may be achieved without extra hardware or substantial budget requirements. We present the result of ViDA3 real-time operation on a shallow earthquake offshore Vancouver Island and the result of its replay on a deep slab earthquake in northern Chile. ViDA3 performance is further assessed using a dataset of seismograms from the Mendocino Triple Junction area. It is concluded that ViDA3 location scheme outperforms currently available EEW location algorithms for out-of-network earthquakes.
Dampak Keterampilan Dan Sikap Guru Sekolah Dasar Pasca Pelatihan Dan Pendampingan Desain Pembelajaran Humanistik
Authors: Darwisy Ivanka Harits , Praherdhiono Henry , Degeng Made Duananda Kartika 
Published: May 2024

The purpose of this study is to determine the impact of skills and attitudes of elementary school teachers after training and Humanistic mentoring. In today's rapidly developing educational era, changes in learners are bound to occur. So there needs to be a renewal in the educational process by teachers, so that education is in accordance with the nature of education that exists to humanize humans (humanization). Humanistic Coaching is training that focuses on teachers in implementing humanistic principles in education holistically. This study used quantitative methods to measure changes in teacher performance before and after participation in the Humanistic Coaching program. The results showed that in general the improvement felt by teachers who had received mentoring and training for 2 years there was a change in skills and attitudes. The change in skills and attitudes is the result of a fairly long process. It is necessary for leaders and management to continue to accompany teachers who are in the process of experiencing gradual change. This is important for teachers in other places to know in order to be able to deal with diverse learners.AbstrakTujuan dari penelitian ini adalah mengetahui dampak keterampilan dan sikap guru sekolah dasar pasca pelatihan dan pendampingan Humanistik. Dalam era pendidikan saat ini yang sangat berkembang pesat, perubahan pada pebelajar pasti terjadi. Maka perlu adanya pembaharuan dalam proses pendidikan oleh guru, sehingga pendidikan sesuai dengan hakikat pendidikan yang ada untuk memanusiakan manusia (humanisasi). Coaching Humanistik adalah pelatihan yang memfokuskan pada guru dalam mengimplementasikan prinsip-prinsip humanistik dalam pendidikan secara holistik. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif untuk mengukur perubahan dalam kinerja guru sebelum dan sesudah partisipasi dalam pendampingan program Coaching Humanistik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara umum peningkatan yang dirasakan oleh guru yang telah menerima pendampingan dan pelatihan selama 2 tahun ada perubahan keterampilan dan sikap. Perubahan keterampilan dan sikap tersebut merupakan hasil dari proses yang cukup panjang. Perlu bagi pimpinan dan manajemen untuk terus bersama mendampingi para guru yang sedang berproses mengalami perubahan yang bertahap. Hal ini menjadi penting untuk diketahui oleh guru di tempat lainnya agar mampu menghadapi pebelajar yang beraneka ragam.
Análise e tematização da imagem fotográfica
Authors: Crisafulli Rodrigues Ricardo 
Published: May 2024

A imagem sempre foi um dos principais meios de comunicação na história da humanidade, conquistando, nos dias atuais, importância extraordinária, em especial com o advento da Internet e a difusão da comunicação global. A invenção da fotografia permitiu, desde o seu surgimento, uma expansão gradativa na produção e no uso de imagens. A imagem fotográfica é polissêmica por natureza, isso é, pode ser passível de inúmeros significados. Para ser utilizada, necessita ser organizada, o que implica análise e tematização de seu conteúdo, indexação, armazenamento e recuperação. O presente texto aborda alguns aspectos conceituais e históricos da imagem e da imagem fotográfica e enfoca algumas questões relativas à análise e à tematização da imagem fotográfica.
Palavras-Chave: Imagem. Imagem fotográfica. Análise da imagem fotográfica. Tematização da imagem fotográfica. Fotografia.
Analysis and themes of photographic images
Abstract
Images have always been one of the most important means of communication in the human history. Nowadays they have gained an extraordinary importance, mainly through global communication offered by the Internet. The invention of photograph allowed a gradual increasing in the production and in the use of images. A photographic image has many meanings and must be organized to be used. This implies a definition of its analysis and theme of its contents, and indexing, storage and recuperation. This paper is about some concepts and the history of Images and Photographic Images and about some questions related with analysis and themes of Photographic Images.
Keywords: Images. Photographic Images. Photographic Image–Analysis. Photographic Image-themes. Photograph
A produtividade dos autores sobre a lei de Lotka
Authors: Urbizagastegui Ruben 
Published: May 2024

Estuda a produção estratificada dos autores produtores da literatura sobre a Lei de Lotka de 1922 a 2003 e analisa essa produtividade através dos modelos Poisson lognormal e GaussPoisson inversa generalizada. Para tanto, faz uso dos três tipos de contagem da literatura produzida: contagem direta, contagem completa e contagem fracionada. Os dados da pesquisa são avaliados usando o teste qui-quadrado ao 0.05 nível de significância. Ambos os modelos ajustam-se muito bem à distribuição da literatura produzida, porém a distribuição Poisson Gauss inversa generalizada produz um chi-quadrado menor e prediz melhor o total de autores do que a distribuição Poisson Lognormal. Palavras-chave Ley de Lotka. Productividad de autores. Modelo Poisson lognormal. Modelo Gauss Poisson inverso generalizado. Cienciometría. Bibliometría. Informetría. Authors’ productivity on Lotka’s Law Abstract The stratified literature produced from 1922 to 2003 on Lotka’s law is analyzed by using the Poisson lognormal and the Poisson Gauss inverse generalized models. For this purpose, three types of how the literature produced is counted are used: straight, complete and fractioned ones. The data of the research are evaluated by using the chi-square test at 0.05 significance level. Both models fit very well into the distribution of literature produced, but the Poisson Gauss inverse generalized distribution produces a smaller chi-square and better anticipates the total number of authors than the Poisson Lognormal distribution. Keywords Lotka’s law. Authors’ productivity. Scientometrics. Bibliometrics. Informetrics. Poisson lognormal model. Gauss-Poisson inverse generalized model.
Latindex. Un repaso de su presencia e impacto en las publicaciones chilenas
Authors: Ramírez Elizabeth Páez 
Published: May 2024

Latindex junto con el International Standard Serial Number (ISSN), Fondo Concursable de Publicación de Revistas Científicas Chilenas, Scientific Electronic Library Online – SciELO, Biblioteca Electrónica de Información Científica – BEIC conforman los instrumentos orientados que gestiona el Programa de Información Científica en torno a las publicaciones científicas nacionales e internacionales. Chile forma parte de la Red colaborativa Latindex desde el año 1998 a través del Programa de Información Científica de CONICYT reconociendo con ello la importancia del trabajo en conjunto para la difusión y visibilidad delas publicaciones científicas nacionales y de la región, así como del establecimiento de criterios de edición científica para el mejoramiento de las publicaciones. En el caso de Chile los criterios Latindex fueron utilizados y difundidos como estándares editoriales para el mejoramiento de las publicaciones científicas nacionales, transformándose para los editores en una guía válida de calidad para la edición de sus revistas. Como Centro Nacional Chile, se participa activamente en las iniciativas de la red con la finalidad de cumplir los objetivosestablecidos por ella, así mismo se han introducidos mejoras a la gestión interna a través de plataformas tecnológicas integrales que permiten otorgar un mejor servicio a los usuarios, tanto de Latindex como de otros instrumentos relacionados administrados por el Programa de Información Científica. Latindex se ha posicionado durante este tiempo a nivel regional como un servicio de indexación, por lo que el desafío es mayor y se espera que sea capaz de transformarse en un servicio integral capaz de detectar las necesidadesactuales y generar productos acordes con las nuevas tendencias en la edición científica.
Características y calidad editorial de las revistas científicas mexicanas: la aportación de Latindex
Authors: Alonso-Gamboa José Octavio , Reyna-Espinosa Felipe Rafael , Sánchez-Islas Liliana Andrea 
Published: May 2024

Las revistas científicas mexicanas son analizadas desde la perspectiva de sus características bibliográficas y su calidad editorial a partir de los registros existentes en el sistema de información Latindex. Se describe el perfil editorial de las publicaciones en términos de su pervivencia, naturaleza de sus contenidos, soporte de distribución, orientación temática, así como las instituciones editoras; para las revistas en línea se analiza además el tipo de acceso. En cuanto a la calidad editorial se comparan resultados de calificaciones obtenidas en 1999 y 2015 que evidencian un avance en el cumplimiento de criterios, así como las características decalidad menos observadas por las revistas mexicanas impresas y en línea. Finalmente, se presentan algunos impactos detectados a partir del trabajo realizado por Latindex en México en relación con las revistas, el sector editorial y el de la información científica.
Latindex y el impulso a la normalización, difusión y uso de las revistas académicas de la República Dominicana
Authors: Riggio-Olivares Giovanna 
Published: May 2024

En este artículo se reportan las actividades de Latindex en la República Dominicana y su contribución para elevar la calidad editorial de las revistas académicas dominicanas y promover su difusión. Se describe la situación actual de las revistas dominicanas utilizando como fuente de datos el sistema Latindex y se presentan los resultados de su calificación a partir de los indicadores de Latindex. El artículo concluye con un análisis sobre los avances y principales retos en el proceso de desarrollo de las revistas académicas de la República Dominicana.
Conhecimento como recurso estratégico empresarial
Authors: Vieira Anna da Soledade 
Published: May 2024

As transformações ambientais (políticas, econômicas, sociais e tecnológicas), associadas ao crescimento da competição de mercado e à demanda de qualidade por pane da clientela, levam as organizações contemporâneas a valorizarem a informação, conhecimento e inteligência como recursos estratégicos dos mais valiosos. Outra conseqüência de tais transformações tem sido a percepção da preservação e desenvolvimento do conhecimento específico da organização, em todos os setores e níveis hierárquicos, seja esse saber codificado sob forma de dados, documentos, informações e sistemas, ou seja ele personalizado sob forma de know-kow do especialista. Então, organizações fazem o melhor que podem para desenvolver seu conhecimento (através da educação, treinamento e comunicação), registrar o mesmo (por meio da tecnologia e sistemas de informação com níveis diferentes de valor agregado) e integrar o uso estratégico sob uma administração de recursos de informação unificada. Sob essa perspectiva, as organizações brasileiras devem agora avaliar o suporte de informação disponível para seus administradores e especialistas/engenheiros caso queiram ter lugar no próximo milênio. http://revista.ibict.br/ciinf/article/view/495
Usuários de uma biblioteca universitária: estudo realizado no Instituto de Filosofia e Ciências Humanas da Universidade Federal de Pernambuco
Authors: Lima Maria Lecticia de Andrade 
Published: May 2024

Mediante a aplicação de um questionário, usuários de uma biblioteca universitária são estudados quanto aos seus hábitos de frequência à biblioteca e uso da informação. As respostas são analisadas em relação aos Departamentos a que pertencem os leitores e de acordo com sua qualificação na Universidade: professores, estudantes de pós-graduação e de graduação. Aplicado o método de Goffman são estabelecidas as probabilidades condicionais de intercomunicação entre os Departamentos, sendo usados, para os cálculos, os assuntos de interesse dos informantes, escolhidos numa relação previamente preparada e incluída no questionário. http://revista.ibict.br/ciinf/article/view/40
Otimização dos processos de indexação dos documentos e de recuperação da informação mediante o uso de instrumentos de controle terminológico
Authors: Robredo Jaime 
Published: May 2024

Em qualquer área do conhecimento, os termos portadores de significado podem ser utilizados como descritores para representar o conteúdo dos documentos escritos, nos processos de indexação e organização da informação, assim como para formular as perguntas no processo de recuperação da informação. Quando ordenados em função de sua freqüência de uso, os descri tores apresentam uma distribuição que obedece à lei de Bradford-Zipf. A aplicação das facilidades do processamento eletrônico de dados ajuda grandemente a estabelecer, para áreas específicas do conhecimento, instrumentos de controle terminológico, que permitem otimizar os processos de indexação e recuperação dos documentos, utilizando os termos e as associações entre estes que se destacam por sua riqueza de significado, para representar conceitos determinados. Foram estudados dois universos de termos significativos correspondentes a duas áreas diferentes do conhecimento (agricultura e política científica e tecnológica), resultantes da análise do conteúdo de conjuntos suficientemente grandes de documentos, indexados segundo princípios não subjetivos: indexação automática no primeiro caso e indexação automática simulada no segundo. Desse estudo resultam, para cada caso, listas de descritores estabelecidas a partir de suas respectivas freqüências de aparecimento e da aplicação de determinados conceitos de sinonímia e quase-sinonímia, que devem contribuir para otimizar os processos de indexação e recuperação da informação, tanto em sistemas manuais como automatizados. As conclusões estabelecidas no que diz respeito à otimização de indexação parecem confirmadas a partir dos conceitos da teoria da informação. http://revista.ibict.br/ciinf/article/view/175
Mapeamento de processos no Dspace: uma análise no Repositório Institucional da Ufra.
Authors: Gomes Nilzete Ferreira , Redigolo Franciele Marques , Meirelles Robson Augusto Lobato 
Published: May 2024

O trabalho trata da gestão de processos no Dspace do Repositório Institucional da UFRA (RIUFRA), apresentando alguns fluxos de processos mapeados, relacionados ao “conteúdo” e “controle de acesso” dos usuários e grupos. Tal proposição se delineou a partir das dificuldades encontradas pela equipe na configuração das comunidades, coleções e grupos do RIUFRA para disponibilização aos usuários, por isto a pesquisa visou mapear as atividades essenciais na utilização do RI, ao nível de administrador. A metodologia utilizada foi a pesquisa bibliográfica e também o mapeamento detalhado dos processos diretamente do Dspace com o login de administrador do sistema. Mapeou-se os processos dos seguintes itens: comunidades (criação), subcomunidades (criação), coleções (criação e migração) e controle de acesso (usuários e grupos (edição e exclusão)). Observou-se que a partir do mapeamento do fluxo de processos, houve melhoria na qualidade na execução das atividades, pois diminuiu o retrabalho, padronizou e uniformizou tarefas reduzindo o tempo e permitiu a visualização das tarefas de forma clara. Com isto minimizou-se a possibilidade de erros no sistema.