bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
PENGARUH PEMBERIAN BAWANG PUTIH DAN BAWANG BOMBAY TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH PENDERITA HIPERTENSI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KOWEL
Authors: Suhendro Prastomo 
Published: May 2024

Abstract. Banyak masyarakat mengalami tekanan darah tinggi di wilayah kerja Puskesmas Kowel percaya bahwa menggunakan bawang putih dan bawang bombay dapat menurunkan tekanan darah. Penelitian bertujuan mengetahui pengaruh bawang putih dan bawang bombay pada penurunan hipertensi. Desain penelitian ini menggunakan metode One group pre and posttest design Total Sampling. responden sebanyak 15 orang, penderita hipertensi laki-laki usia kisaran 35-40 tahun yang tidak memiliki kebiasaan begadang, merokok meminum kopi, dan minum minuman keras di wilayah kerja puskesmas kowel. Data penelitian ini diambil menggunakan alat ukur tensi meter. Setelah ditabulasi data yang dianalisis dengan menggunakan uji Wilcoxon signed rank test Asymp. Sig. (2-tailed) .001. Menunjukkan Uji Statistik spearman rho nilai signifikan (2-tailed) sebesar 0,00 Karena nilai signifikan (2-tailed) lebih kecil dari (0,00<0,05), maka dapat disimpulkan bahwa H1 di terima, artinya terdapat pengaruh pemberian bawang putih dan bawang putih terhadap penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik penderita hipertensi di wilayah kerja puskesmas kowel. Hendaknya penelitian ini dijadikan sebagai acuan dalam upaya memporoleh obat penurun tekanan darah secara alami
Kata kunci : hipertensi, bawang putih , bawang Bombay.
______
SELF EFFICACY PENCEGAHAN KOMPLIKASI HIPERTENSI DENGAN TINGKAT PENDIDIKAN MENENGAH DAN TINGGI
Authors: Kuzzairi Kuzzairi , Fauziyah Endang , Zaifah Sulviatus 
Published: May 2024

Tekanan darah tinggi merupakan kondisi berbahaya yang memerlukan tindakan segera. Hipertensi yang cukup lama bisa memicu komplikasi serta menjadi penyebab utama mortalitas mendadak di dunia, yang setiap tahunnya selalu meningkat. Penyimpangan pengendalian hipertensi merupakan akibat kurang pengetahuan dalam bersikap. Selain itu self-efficacy terhadap kemampuan preventif berperan penting dalam pengendalian hipertensi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui self-efficacy pencegahan komplikasi pada penderita hipertensi dengan tingkat pendidikan menengah dan tinggi di kelurahan Gunung Sekar kabupaten Sampang. Metode: Desain penelitian ini deskriptif cross sectional. Populasi dan sampel yaitu seluruh penderita hipertensi dengan tingkat pendidikan menengah dan tinggi sebanyak 35 orang dengan teknik total sampling. Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan kuesioner close ended-skala likert dengan total 5 pertanyaan dan kemudian dilakukan pengolahan data berupa editing, scoring, coding, tabulating dan enterpretating hasilnya disajikan dalam bentuk tabel dan analisa deskriptif. Hasil: sebagian besar penderita hipertensi dengan tingkat pendidikan menengah mempunyai self efficacy yang tinggi sebanyak 11 responden (65%) dan hampir seluruh responden penderita hipertensi dengan tingkat pendidikan tinggi juga mempunyai self efficacy yang tinggi sebanyak 17 responden (94%). Kesimpulan: Penderita hipertensi dengan tingkat pendidikan menengah dan tinggi di kelurahan Gunung Sekar kabupaten Samapang memiliki self efficacy yang tinggi. Diharapkan bagi penderita untuk mempertahankan self efficacy tinggi untuk mencegah terjadinya komplikasi.

Kata Kunci : Self Efficacy, Hipertensi, Tingkat Pendidikan
Peran Ibu dalam Merawat Balita Stunting di Desa Larangan Luar Pamekasan
Authors: Susilawati Endang Fauziyah , Triatmaja Raharja Kristian , Setia Ningsih Widiyarti 
Published: May 2024

Ibu memiliki peran yang penting untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, menstimulasi, dan memantau pertumbuhan dan perkembangan anak. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mendeskripsikan peran ibu dalam merawat balita stunting di Desa Larangan Luar, Kabupaten Pamekasan. Penelitian ini menggunakan desain penelitian deskriptif. Populasi adalah seluruh ibu yang memiliki balita stunting di Desa Larangan Luar, Kabupaten Pamekasan, menggunakan teknik total sampling sejumlah 21 orang. Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan kuesioner close ended dichotomy. Data yang diperoleh diolah dan dianalisa menggunakan analisis univariat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden memiliki peran cukup sebanyak 13 orang (61.9%), sebagian kecil memiliki peran baik sebanyak 2 orang (9.5%), dan 6 responden (28.5%) memiliki peran yang kurang. Hasil penelitian ini diduga dipengaruhi oleh pendidikan ibu dan pengalaman ibu dalam mengasuh anak. Untuk dapat meningkatkan peran ibu dalam merawat balita stunting, diharapkan ibu dapat meningkatkan pengetahuannya dalam memberikan perawatan balita stunting.

Keyword: peran ibu, merawat, balita, stunting.
Hubungan Frekuensi Konsumsi Junkfood dan Tingkat Kecukupan Energi dengan Status Gizi Remaja
Authors: Husniyah Ulya Adinda , Ana Dina Resa , Fajriah Elsa , Zahra Alifa 
Published: May 2024

Remaja termasuk ke dalam kelompok rentan gizi. Status gizi berlebih merupakan permasalahan gizi yang meningkat setiap tahunnya. Status gizi bisa berdampak pada pubertas dini dan meningkatkan risiko penyakit degeneratif saat dewasa. Konsumsi junkfood yang merupakan makanan dengan kandungan energi tinggi menjadi sebab terjadinya status gizi berlebih. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan frekuensi konsumsi junkfood dan tingkat kecukupan energi dengan status gizi pada remaja di Desa Babakan. Desain penelitian ini adalah cross sectional dengan subjek berjumlah 50 orang yang dipilih secara purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara secara langsung menggunakan kuisioner, food frequency questionary (FFQ) , dan food recall 1x24 hours. Penelitian ini dilakukan pada bulan Agustus-November 2023 di Desa Babakan, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor. Berdasarkan analisis data, diketahui bahwa frekuensi konsumsi junkfood (7,3 ± 7,8) termasuk ke dalam kategori sering (?3x/minggu). Selain itu, tingkat kecukupan energi (73,3% ± 28,9%) masih tergolong defisit tingkat berat (<70%). Hasil penelitian menyatakan bahwa tidak ada hubungan yang signifikan antara frekuensi konsumsi junkfood dan tingkat kecukupan energi dengan status gizi remaja di Desa Babakan, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor (p>0,05).
Pola Konsumsi Sayur dan Buah dan Status Gizi Remaja di Desa Babakan
Authors: Isni Oktaviani Rachmalia , Ana Dina Resa , Fajriah Elsa , Zahra Alifa 
Published: May 2024

Remaja termasuk kelompok yang rentan mengalami masalah gizi. Salah satu faktor yang mempengaruhi status gizi remaja adalah pola konsumsi, terutama konsumsi sayur dan buah. Penelitian ini bertujuan mengetahui hubungan antara konsumsi sayur dan buah remaja di Desa Babakan, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor dengan status gizi serta hubungan pendapatan keluarga dengan konsumsi sayur dan buah remaja tersebut. Desain penelitian ini adalah cross-sectional dengan metode pengambilan subjek secara purposive sampling dan diperoleh subjek sebanyak 49 orang. Penelitian dilaksanakan pada Agustus hingga November 2023. Mayoritas remaja di Desa Babakan (55,0%) memiliki status gizi normal. Selain itu, mayoritas remaja (92,0%) tergolong kurang konsumsi sayur dan buahnya. Berdasarkan analisis yang telah dilakukan tidak ditemukan adanya hubungan signifikan antara status gizi remaja dengan tingkat konsumsi sayur dan buah (p<0,05). Pendapatan keluarga sebagai salah satu faktor konsumsi makanan juga ditemukan tidak memiliki hubungan dengan konsumsi sayur dan buah (p<0,05).
EQUILIBRIUM INTERPHASE DISTRIBUTION OF CHROME DEPENDING ON TEMPERATURE AND BASICITY OF STAINLESS STEEL SLAGS
Authors: Бабенко А.А. , Уполовникова А.Г. , Кель И.Н. , Шартдинов Р.Р. 
Published: May 2024

С целью изучения протекания реакции восстановления хрома в ходе процесса аргонокислородного рафинирования с использованием оксида бора в качестве флюса было проведено термодинамическое моделирование равновесного межфазного распределения хрома между шлаком системы СаО–SiO2–(3–6%)В2О3–12%Cr2O3–3%Al2O3–8%MgO в диапазоне основности 1,0–2,5 и металлом в зависимости от температуры, содержания оксида бора и основности. Результаты моделирования представлены в виде диаграмм зависимости равновесного межфазного распределения хрома от состава шлака для температур 1600 и 1700 °С. Установлено, что повышение основности шлаков c 1,0 до 2,5 при температурах 1600 и 1700 °С приводит в рассматриваемом диапазоне содержания оксида бора к уменьшению коэффициента межфазного распределения хрома с 60,0·10–3 до 1,5·10–3 и, как следствие, повышению степени восстановления хрома с 91 до 99,5%. Рост температуры металла и содержание оксида бора слабо влияют на восстановление хрома. Влияние основности изучаемых шлаков на процесс восстановления хрома можно качественно объяснить с позиции формирования фазового состава и термодинамики реакций восстановления хрома алюминием и кремнием. Экспериментальные исследования подтверждают результаты термодинамического моделирования.
To study the process of chromium reduction during argon–oxygen refining with a use of boron oxide as a flux, thermodynamic modeling of the equilibrium interfacial distribution of chromium between a slag of the oxide system СаО–SiO2–(3–6%)В2О3–12%Cr2O3–3%Al2O3–8%MgO in the range of basicity 1.0–2.5 and metal depending on temperature, boron oxide content, and basicity is made. The modelling results are shown as diagrams of the dependence of the equilibrium interphase distribution of chromium on the composition of the slag for temperatures of 1600 and 1700°C. It is found that an increase in the basicity of slags from 1.0 to 2.5 at temperatures of 1600 and 1700°C leads in the studied range of boron oxide content leads to a decrease in the interfacial distribution coefficient of chromium from 60.0 10–3 to 1.5 10–3 and, as a result, an increase in the degree of reduction of chromium from 91 to 99.5%. An increase in the temperature of the metal and the content of boron oxide have little effect on reduction of chromium. The influence of basicity of the studied slags on the chromium reduction process can be qualitatively explained from the perspective of formed phases in slags and thermodynamics of the reactions of chromium reduction with aluminum and silicon. Experimental studies confirm the results of thermodynamic modeling.
THE EFFECT OF ANNEALING TEMPERATURE ON THE CHANGE IN THE MICROSTRUCTURE AND PROPERTIES OF STAINLESS STEEL RINGS BY HIGH-PRESSURE
Authors: Волокитина И.Е. , Волокитин А.В. 
Published: May 2024

В работе проведено исследование влияния температуры отжига на изменение микроструктуры и свойств колец из нержавеющей стали после деформирования методом кручения под высоким давлением. Анализ микроструктуры образцов после деформирования методом кручения под высоким давлением при комнатной и криогенной температуре показал, что восемь циклов деформирования приводят к получению однородной наноструктуры при обоих значениях температуры, но при использовании криогенного охлаждения получена более мелкозернистая структура. Так, при деформировании с криогенным охлаждением получена мартенситная структура с размером зерна 0,2 μm, а при комнатной температуре получена микроструктура, состоящая из смеси аустенита и α-мартенсита с размером зерна 0,5 μm. Пластические свойства, полученные после такой обработки, недостаточны для дальнейшего использования. Для повышения пластических свойств и проверки возможности обеспечивать сохранение микроструктуры при нагреве образцы после деформирования подвергали отжигу при 300–650 °С и выдержке 15 мин. Ультрамелкозернистая структура, сформированная в стали при деформировании, остается стабильной до температуры 600 °С.
The authers studied the effect of annealing temperature on the change in the microstructure and properties of stainless steel rings after deformation by high-pressure torsion. Analysis of the microstructure of the samples after deformation by high-pressure torsion at room and cryogenic temperatures showed that 8 cycles of deformation leads to a homogeneous nanostructure at both temperatures. But a finer-grained structure was obtained using cryogenic cooling. Thus, when deforming with cryogenic cooling, a martensitic structure with a grain size of 0.2 μm was obtained, while at room temperature a microstructure of 0.5 μm consisting of a mixture of austenite and α-martensite was obtained. The plastic properties obtained after such treatment are insufficient for further use. To increase the plastic properties and to check the possibility of preserving the microstructure when heated the samples after deformation were annealed at temperatures of 300–650 °C and the exposure time of 15 min. The ultrafine grain structure formed in the steel during deformation remains stable up to 600 °C.
WEAR RESISTANCE EVALUATION OF LAMINATED FeAl/Fe3Al/Fe(Al) COATINGS
Authors: Шморгун В.Г. , Слаутин О.В. , Кулевич В.П. , Проничев Д.В. , Кузнецов С.А. 
Published: May 2024

Показано, что в покрытиях FeAl/Fe3Al/Fe(Al), сформированных на стальной основе с использованием сварки взрывом и последующей термообработки, основным механизмом разрушения является когезионный. Отслоение и скалывание покрытий происходит только при больших нагрузках. Установлено, что твердость слоистого FeAl/Fe3Al/Fe(Al) покрытия толщиной 440 мкм от подложки к поверхности увеличивается, на расстоянии 200 мкм от поверхности достигает максимума, а затем снижается за счет увеличения пористости. Его относительная износостойкость в ≈1,5 раза выше основы из стали Ст3.
It is shown that in FeAl/Fe3Al/Fe(Al) coatings formed on a steel substrate using explosion welding and subsequent heat treatment, the main failure mechanism is cohesive. Peeling and spalling of coatings occurs only at high loads. It has been established that the hardness of a layered FeAl/Fe3Al/Fe(Al) coating with a thickness of 440 μm increases from the substrate to the surface, reaches a maximum at a distance of 200 μm from the surface, and then decreases due to an increase in porosity. Its relative wear resistance is ~1.5 times higher than the St3 steel substrate.
INVESTIGATION OF THE INFLUENCE OF VIBRATION ON THE PROCESSES OF FORMATION OF POROUS MAGNESIUM PRODUCTS
Authors: Ковтунов А.И. , Хохлов Ю.Ю. , Селянин П.Н. 
Published: May 2024

Пеномагний, благодаря низкой плотности, высоким демпфирующим свойствам, способности поглощать акустические и электромагнитные колебания, биосовместимости с организмом человека является перспективным материалом в промышленности и медицине. Разработанные способы производства изделий из пористого магния фильтрацией жидкого расплава через растворимые гранулы обеспечивают получение пористого магния с размером пор не менее 4 мм. Для уменьшения размера пор путем повышения жидкотекучести и заполняемости гранульной засыпки при получении пористого магния предложена вибрационная обработка расплава в процессе заливки. Проведенные исследования показали, что вибрационная обработка позволяет повысить жидкотекучесть магниевого расплава Мг90. Кроме того, наблюдается измельчение структуры магния и повышение твердости. Вибрационная обработка в процессе заливки и формирования пористого магния способствует увеличению глубины пропитки гранульной засыпки и создает условия для получения изделий из пористого магния с размером пор до 2 мм, плотностью 0,55–0,75 г/см3 и пористостью 57–68%.
Magnesium foam, due to its low density, high damping properties, ability to absorb acoustic and electromagnetic vibrations, biocompatibility with the human body, is a promising material in industry and medicine. The developed methods for the production of products from porous magnesium by filtering a liquid melt through soluble granules ensure the production of porous magnesium with a pore size of at least 4 mm. To reduce the pore size by increasing the fluidity and fillability of the granular filling during the production of porous magnesium, vibration treatment of the melt during pouring is proposed. The conducted studies have shown that vibration treatment makes it possible to increase the fluidity of magnesium melt Mg90. In addition, there is a refinement of the magnesium structure and an increase in hardness. Vibration treatment in the process of pouring and forming porous magnesium contributes to an increase in the depth of impregnation of granular filling and creates conditions for obtaining products from porous magnesium with a pore size of up to 2 mm, a density of 0.55–0.75 g/cm3 and a porosity of 57–68%.
DEVELOPMENT OF AN ELECTRIC DRIVE AUTOMATED CONTROL SYSTEM WINDER DRUM
Authors: Цуканов А.В. , Лицин К.В. 
Published: May 2024

В работе приведено исследование по разработке автоматизированной системы управления барабана моталки. Выявлены причины возникновения проблемных ситуаций не только в условиях конкретного производства, а на основе данных, полученных в результате анализа соответствующей литературы и решения идентичных проблем на других предприятиях. Установлена проблема, заключающаяся в изменении уровня натяжения полосы, вызванная нестабильностью или нарушением работы электропривода моталки. Как следствие, происходит снижение качества прокатываемой полосы, ее разнотолщинность или вовсе обрыв. К тому же установленная система не обладает широким диапазоном уставок, тем самым препятствует расширению сортамента прокатываемой стали. Одной из главных причин, приводящих к названным проблемам, является устаревший двигатель барабана моталки и отсутствие должной системы управления. Представлен полный перечень необходимого оборудования для разработки автоматизированной системы. Приведено математическое описание разработанной автоматизированной системы. Разработан блок компенсации момента для поддержания необходимого уровня натяжения полосы. В программном обеспечении Matlab Simulink синтезирована модель автоматизированной системы управления барабана моталки, в которой проведен анализ натяжения полосы и связанных с ней параметров электропривода (скорости, тока, магнитного потока), подтверждающих отсутствие рывков в ходе намотки. Произведен расчет экономической выгоды внедрения данного проекта. Срок окупаемости – около одного года.
The paper presents a study on the development of an automated control system for the winder drum. The reasons for the emergence of problem situations are identified not only in the conditions of a particular production, but on the basis of data obtained as a result of the analysis of the relevant literature and the solution of identical problems at other enterprises. A problem has been identified in which the strip tension level changes due to instability or malfunction of the winder electric drive. As a result, there is a decrease in the quality of the rolled strip, its thickness variation or even breakage. In addition, the installed system does not have a wide range of settings, thereby preventing the expansion of the range of rolled steel. One of the main reasons leading to these problems is the outdated winder drum motor and the lack of a proper control system. The mathematical description of the developed automated system is given. A moment compensation block has been developed to maintain the required level of strip tension. In the Matlab Simulink software, a model of an automated control system for the winder drum was synthesized, in which the analysis of the strip tension and the associated electric drive parameters (speed, current, magnetic flux) was carried out, confirming the absence of jerks during winding. The calculation of the economic benefits of the implementation of this project was made. The payback period is about a year.
Nghiên cứu chế biến sản phẩm cá rô phi phi lê tẩm gia vị ăn liền
Authors: Đặng Thị Thu Hương , Nguyễn Thị Kim Loan  , Nguyễn Thị Thu Sinh  , Nguyễn Công Vôn  
Published: May 2024

Cá rô phi phi lê được khử tanh trong dung dịch hỗn hợp: nước muối 3%+giấm gạo 0,3%; nước muối 3%; nước muối 3%+gừng 0,5%. Mẫu khử tanh tốt nhất được tẩm gia vị theo 4 công thức: đường 8%, hạt nêm 0,5%, bột ớt 6%, tiêu 2%, gừng 3%, tỏi 7%, tỷ lệ muối lần lượt: 4% (CT1), 3% (CT2), 2% (CT3), 1% (CT4)). Mẫu tẩm gia vị tốt nhất, được sấy sơ bộ bằng phương pháp sấy bức xạ hồng ngoại – bơm nhiệt theo 4 chế độ: nhiệt độ 50℃; tốc độ gió: 1,5m/s; năng suất bức xạ: 129,4 w/m2, thời gian sấy lần lượt là 120 phút (CĐ1), 150 phút (CĐ2), 180 phút (CĐ3) và 210 phút (CĐ4). Mẫu sấy sơ bộ tốt nhất được làm chín theo 4 phương pháp: chiên ngập dầu, vi sóng (microwave), chiên không dầu, và nướng hồng ngoại. Kết quả cho thấy cá được khử tanh bằng dung dịch muối 3%; tẩm hỗn hợp gia vị: muối 1%, đường 8%, hạt nêm 0,5%, bột ớt 6%, tiêu 2%, gừng 3%, tỏi 7%; sấy sơ bộ ở 50℃/180 phút, tốc độ gió 1,5 m/s, năng suất bức xạ: 129,4 w/m2; làm chín bằng lò nướng hồng ngoại (lần 1: 50ºC/5 phút, lần 2: 125ºC/10 phút) cho chất lượng sản phẩm tốt nhất. Kết quả đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm đạt loại tốt theo TCVN 3215-79, các chỉ tiêu vi sinh, hóa lý đạt yêu cầu theo TCVN 6175-1:2017.
Từ khóa: rô phi phi lê, khử tanh, tẩm gia vị, sấy hồng ngoại
Nghiên cứu mô phỏng dòng lưu chất qua vỏ tàu cá có xét ảnh hưởng của chân vịt và bánh lái
Authors: Huỳnh Lê Hồng Thái  , Trần Đình Tứ  
Published: May 2024

Nghiên cứu này khảo sát đặc điểm trường dòng lưu chất có độ nhớt đi qua vỏ tàu cá Việt nam có xét ảnh hưởng của chân vịt và bánh lái bằng phương pháp mô phỏng CFD (Computaional Fluid Dynamics). Phương phương mô phỏng CFD sử dụng kết hợp 2 công cụ chính là OrCA3D Marine CFD và Simerics cho tác vụ xây dựng mô hình hình học, tạo lưới, thiết lập điều kiện biên, môi trường mô phỏng và giải hệ phương trình RANS ( Reynolds Averages Naviers Stokes) của dòng lưu chất đi qua vỏ tàu cá. Có hai kết quả chính của nghiên cứu này. Kết quả thứ nhất về phương pháp mô phỏng CFD, sử dụng kết hợp sử dụng bộ công cụ phần mềm mới, OrCA3D và Simerics giúp kiểm soát chủ động được thông tin đầu vào cho tàu mô phỏng như lượng chiếm nước, nghiêng dọc, vận tốc tàu, trạng thái dòng chảy quanh vỏ tàu; tiết kiệm khoảng 70% thời gian thao tác tạo lưới quanh chân vịt và cài đặt thông số so với sử dụng phần CFD tổng quát khác như StarCMM++, Ansys CFD, Open FOAM. Kết quả thứ hai về trường lưu chất, tại tốc độ khai thác tàu 10 knots, lực cản qua vỏ tàu khi có chân vịt và bánh lại tương ứng với ba chế độ tải tại mớn nước d =1,848, 153 và 1,323 lần lượt tăng lên 13,95%, 9,5% và 7,53% so với trường hợp dòng lưu chất qua vỏ tàu không. Biểu đồ phân bố vận tốc và áp suất tại vùng đuôi tàu có sai khác rõ rệt khi có sự có chân vịt và bánh lái. Cụ thể, trong biểu đồ phân bố vận tốc dạng vector, kích vùng xoáy tại vùng đuôi tàu có xu hướng nhỏ hơn do có tác động của chân vịt.
Từ khóa: Phân bố vận tốc, Phân bố áp suất, CFD, dòng lưu chất, chân vịt