Концепт «чай» как часть семантического поля «еда» травелога И. А. Гончарова «Фрегат “Паллада”»
Authors: Burdin I.V. 
Published: July 2024

The article examines the representations of the linguistic and cultural concept of "tea" in I. A. Goncharov's "essays on travel" «Frigate "Pallada"». The purpose of the work is to analyze the features of the actualization of the concept under study in the travelogue, which contains a comparison of foreign tea ceremonies with the traditions of Russian "literary tea drinking". The work analyzes fragments of the travelogue text, in which tea and related concepts are mentioned – "tea drinking", "plantation", "decoction" and others. Representations of the concept of "tea" are included in the broader semantic field of "food", which is an important component of the plot and the ideological concept of the work. The analysis carried out in the work, supported by the conclusions of scientists, allowed us to conclude that in the «Frigate "Pallada"» I. A. Goncharov continued the traditions of N. M. Karamzin not only in the plotcompositional aspect, but also in the approach to the actualization of the concept of "tea". In both works, the tea party turned out to be a "field" for comparing "one's own" and "someone else's" culture, and I. A. Goncharov continued and developed the traditions of his predecessor. The concept of "tea", included in the semantic field of "food", has become one of the central concepts that reveal the ideological content of the work. The results of the study allow us to expand and deepen the conclusions of scientists about the artistic functions of the concept of "food" in the travelogue «Frigate "Pallada"», to reveal new pages of the history of tea consumption in Russia and to show the specifics of the Russian "literary tea drinking". The proposed conclusions allow us to show the role of national traditions of tea drinking in the process of intercultural communication, to identify the features of the dialogue of cultures in the XIX century.
В статье рассматриваются репрезентации лингвокультурного концепта «чай» в «очерках путешествия» И. А. Гончарова «Фрегат “Паллада”». Целью работы является анализ особенностей актуализации изучаемого концепта в травелоге, где содержится сопоставление зарубежных чайных церемоний с традициями русского «литературного чаепития». В работе анализируются фрагменты текста травелога, в которых упоминается чай и смежные понятия – «чаепитие», «плантация», «отвар» и прочие. Репрезентации концепта «чай» включаются в более широкое семантическое поле «еда», которое является важной составляющей сюжета и идейной концепции произведения. Выполненный в работе анализ, подкрепленный выводами ученых, позволил прийти к заключению, что в «Фрегате “Паллада”» И. А. Гончаров продолжал традиции Н. М. Карамзина не только в сюжетно-композиционном аспекте, но и в подходе к актуализации концепта «чай». В обоих произведениях чаепитие оказалось «полем» для сопоставления «своей» и «чужой» культуры, причем И. А. Гончаров продолжил и развил традиции предшественника. Концепт «чай», включенный в семантическое поле «еда», стал одним из центральных концептов, раскрывающих идейное содержание произведения. Результаты исследования позволяют расширить и углубить выводы ученых о художественных функциях концепта «еда» в травелоге «Фрегат “Паллада”», раскрыть новые страницы истории употребления чая в России и показать специфику русского «литературного чаепития». Предложенные выводы позволяют показать роль национальных традиций чаепития в процессе межкультурной коммуникации, выявить особенности диалога культур в XIX в.