Licht‐ und elektronenmikroskopische Untersuchungen zur Entwicklung und Funktion des Saccus albuminis im bebrüteten Gänseei
Authors: FEHÉR GYÖRGY 
Published: July 2013

AbstractDevelopment, structure and fine structure of the albumin sac were studied on 385 goose eggs of nearly the same size (168–172g). Histological, histochemical and electronmicroscopical methods were used on the eggs from day 1 to day 28 of incubation. The results were compared to those taken (in other studies) on chicken and duck eggs. It was found that the epithelium of the wall of the albumin sac was capable of active resorption between the 10th and 19th days. The duct of the albumin sac develops under the allantoic septum. An intensive resorption of protein takes place through the wall of the sac between the 17th and 20th day of incubation.ZusammenfassungDer Saccus albuminis (Eiweißsack) bildet sich aus der Chorioallantois‐Membran, beim Haushuhn ab dem 9., bei der Gans ab dem 11. Bebrütungstag; ihre Entwicklung wird beim Haushuhn am 11., bei der Ente und Gans am 16. bzw. 17. Bebrütungstag beendet. Der Ductus sacci albuminis (Eiweißgang), ein geschlossenes Rohr, bildet sich aus den verwachsenen Randteilen der Allantoisläppchen. Die sekundäre Amnionnaht wird beim Haushuhn am 11., bei der Gans am 15. und bei der Ente am 14. Bebrütungstag durchbrochen; nach ihrem Durchbruch nimmt die Intensität der Proteinresorption zu.In den Wandepithelien des Saccus albuminis ist ein auf die Aufnahme großmolekularer Proteine und Immunstoffe hinweisendes Netzsystem bis zum 12.—22. Bebrütungstag nachzuweisen; im gleichen Zeitraum sind auch supranukleäre Proteinkörnchen vorhanden. Daraus kann gefolgert werden, daß der überwiegende Teil der eiweißeigenen Immunstoffe vermutlich über die Wand des Saccus albuminis in den embryonalen Blutkreislauf eindringt. Zwischen dem 22. und 27. Bebrütungstag weisen die Sackwandepithelien sowohl auf Resorption als auch auf Sekretion deutende morphologische Zeichen auf.RésuméRecherches en microscopie optique et électronique sur le développement et la fonction du Saccus albuminis dans l'oeuf d'oie en incubationLe Saccus albuminis (sac du blanc) formé par la membrane chorioallantoïdienne, se met en place à partir du 9e jour d'incubation chez la Poule domestique, du 11e jour chez l'Oie; son développement est terminé au 11e jour chez la Poule domestique, au 16e voire 17e jour chez l'Oie. Le Ductus sacci albuminis (conduit du sac du blanc), un tube fermé sur lui‐měme, se constime à partir des portions marginales, atrophiées, des lobules allantoïdiens. Le raphé amniotique secondaire se rompt au 11e jour d'incubation chez la Poule domestique, au 15e chez l'Oie, au 14e chez le Canard. Après sa rupture, l'intensité de la résorption protéinique augmente.Dans les épithéliums de la paroi du Saccus albuminis on observe, jusqu'au 12e—22e jour d'incubation, un système réticulaire révélateur de l'absorption de grosses molécules protéiniques et de matériel immunitaire; pendant cette měme période, des granulations protéiniques supranucléaires sont également présentes. On peut en déduire que la plupart du matériel immunitaire de l'albumen passe dans le Système circulatoire de l'embryon, probablement à travers la paroi du Saccus albuminis. Entre le 22e et 27e jours d'incubation, les épithéliums de la paroi du sac présentent des signes morphologiques aussi bien de résorption que de sécrétion.ResumenEstudios con microscopios de luz y electrónico sobre el desarrollo del Saccus albuminis y su función en el huevo incubado del gansoEl Saccus albuminis se forma a partir de la membrana corioalantoidea, en el polio a partir del 9° día de la incubación, y en el ganso a partir del 11° día; su desarrollo termina en el pollo el día 11, en el pato y en el ganso el día 16 o 17, respectivamente. El Ductus sacci albuminis es un tubo cerrado y se forma de las porciones marginales fusionadas de los lóbulos alantoideos. La soldadura secundaria del amnios se rompe en el pollo del día 11, en el ganso el día 15, y en el pato el día 14 de la incubación; luego de esta ruptura aumenta la resorción de proteinas.En los epitelios de la pared del Saccus albuminis se encuentra, hasta los dias 12–22 de la incubación, un sistema reticular especial destinado a la absorción de prótidos macromoleculares y sustancias inmunizantes; durante este mismo período también existen gránulos supranucleares de prótidos. Por eso puede deducirse que la mayoría de las sustancias inmunizantes proteicas penetren probablemente a la circulación embrionaria por intermedio de la pared del Saccus albuminis. Entre los días 22 y 27 de la incubación, los epitelios de la pared de este saco muestran detalles morfológicos que indicantanto funciones de resorción como de secreción.