bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
К вопросу о возможности длительного хранения молочнокислых штаммов без утраты их основных свойств
Authors: Степанова А.П. , Ловцова Л.Б. , Григорьева Ж.А. 
Published: August 2024

В статье описаны антимикробные свойства культур ацидофильной палочки. Приведены данные исследований возможности развития культур в неблагоприятных условиях внешней среды. Дана органолептическая оценка штаммов после трех суток культивирования. В результате проведенных исследований сделан вывод о возможности включения исследуемых культур L. acidophilus в состав бактериальной закваски.
The article describes the antimicrobial properties of Acidophilus bacillus cultures. The data of studies of the possibility of the development of crops in unfavorable environmental conditions are presented. Organoleptic evaluation of strains after 3 days of cultivation is given. As a result of the conducted studies, a conclusion was made about the possibility of including the studied cultures of L. acidophilus in the bacterial starter culture.
Разработка технологии синтеза жировых продуктов заданного жирнокислотного состава из природных жиров и масел, обогащенных необходимыми компонентами
Authors: Рабинович Л.М. , Рыжова Р.Я. 
Published: August 2024

Объектом исследования являются смеси жиров природного происхождения, обогащенные концентратом триглицеролов конъюгированной линолевой кислоты. Разработана технология создания жиров с полезными свойствами для здоровья человека и лечебных жировых смесей, содержащих компоненты, отсутствующие в жирах природного происхождения, в том числе, технология модификации природных жиров и растительных масел такими компонентами, как сопряженные изомеры ненасыщенных жирных кислот.
The object of the study is a mixture of fats of natural origin, enriched with a concentrate of triglycerols of conjugated linoleic acid. A technology has been developed for creating fats with beneficial properties for human health and therapeutic fat mixtures containing components that are absent in fats of natural origin, including a technology for modifying natural fats and vegetable oils with components such as conjugated isomers of unsaturated fatty acids.
Липиды грибов. Синтез полиненасыщенных жирных кислот (арахидоновой и эйкозапентаеновой) грибами и их применение. Сообщение 2
Authors: Лисицын А.Н. , Григорьева В.Н. , Кузнецова Н.В. , Санова Л.А. 
Published: August 2024

В сообщении приводятся сведения о свойствах полиненасыщенных жирных кислотах - арахидоновой и эйкозапентаеновой. Приведены сведения о продуктах этих кислот, наиболее активно продуцирующем эти кислоты - M.alpi-па и субстратах выращивания грибов, позволяющих грибу синтезировать эти кислоты в значительных количествах и целесообразность использования этого гриба для выработки арахидоновой и эйкозапентаеновой кислот.
The report provides information about the properties of polyunsaturated fatty acids - arachidonic and eicosa-pentanic. Information is given about the products of these acids, the most actively producing these acids - M.alpina and the substrates of mushroom cultivation, allowing the fungus to synthesize these acids in significant quantities and the feasibility of using this fungus for the production of arachidonic and eicosaenoic acids.
Application of the Cognitive Load Indicator of a Graphic Element to Justify the Requirements for a Long-Range Discrimination Radar Visualization System.
Authors: Matseevich S.V. , Vladko U.A. , Zyuzina A.D. , Mochalov M.N. , Zakharov A.S. 
Published: August 2024

The article presents the results of a study on the use of an indicator of cognitive load on the operator of a long-range discrimination (LRD) radar when interacting with the graphic element of the visualization system of the LRD radar under the influence of destructive factors.
An original method for substantiating the requirements for the structure of a visualization system is proposed, based on combining the principles of the theory of engineering psychology, ergonomics, cognitive graphics, taking into account the cognitive resources of the radar operator.
The technique is formalized in the form of a problem of minimizing a general criterion characterizing the efficiency of operators and their capacity for information in the “man-machine” system, taking into account the cognitive load indicator.
It is shown that the use of the indicator makes it possible to justify the requirements for the structure of the visualization system, namely a graphical interface that can reduce the influence of negative factors on the operator of the radar station, especially under strict time constraints.
The results of a computational experiment to evaluate the effectiveness of using the cognitive load indicator when choosing a graphic element of a visualization system are presented, demonstrating an increase in the functional characteristics of the radar operator when performing tasks.
Kesetaraan Gender Perempuan Bali dalam Pandangan Amina Wadud
Authors: Masruroh Ida Selviana 
Published: August 2024

Abstract: This study discusses the problem of the Position of Hindu society that distinguishes behavior between men and women regarding ethics, culture and morals. Balinese customary law is famous for its patrinial family system and does not yet have gender equality which results in Balinese women experiencing role inequality. Inequality The roles experienced include the position of men in Bali higher than women, married Balinese women have an obligation in making a living. Seeing the above problems, it is necessary to conduct research with the aim that there is no longer any role inequality experienced by Balinese women and trigger gender equality. The method used is Qualitative Descriptive with an effort to liberate Balinese women in the shackles of entangling indigenous traditions. The study on Gender Equality, which was initiated by figures such as Amina Wadud, has resulted in a new understanding that Balinese women are not yet included in the category of gender equality. This is due to the implementation of Balinese customs itself both in economic and social terms.Abstrak: Penelitian ini Mendiskusikan Persoalan Kedudukan masyarakat Hindu yang membedakan perilaku antara laki-laki dan perempuan menyangkut etika, budaya dan Moral. Hukum adat Bali yang terkenal dengan sistem Keluarga patrinial dan belum memiliki kesetaraan gender yang mengakibatkan perempuan Bali mengalami ketimpangan peran. Ketimpangan Peran yang dialami antara lain kedudukan laki-laki di Bali lebih tinggi dibandingkan perempuan, Perempuan Bali yang sudah menikah mempunyai Kewajiban dalam mencari Nafkah. Melihat persoalan di atas, perlu dilakukan penelitian dengan tujuan agar tidak ada lagi ketimpangan peran yang dialami oleh perempuan Bali dan mencetuskan kesetaraan Gender. Metode yang digunakan Kualitatif Deskriptif dengan upaya membebaskan perempuan Bali dalam belenggu tradisi adat yang menjerat. Kajian seputar Kesetaraan Gender yang digagas oleh tokoh seperti Amina Wadud ini menghasilkan pemahaman baru bahwa perempuan Bali belum termasuk kategori kesetaraan gender. Hal ini disebabkan pemberlakuan adat istiadat Bali itu sendiri baik dari segi ekonomi maupun sosial.
Hermeneutika Feminis Terhadap Wacana Kesetaraan Gender: Sebuah Studi Literatur
Authors: Islami Sayyaf Nasrul 
Published: August 2024

Abstract: This study discusses feminist hermeutics on the discourse of gender equality. Gender equality is still a hot topic of discussion. Meanwhile, Hermeneutics is a method of interpretation used by Muslim feminists to reconstruct existing and established interpretations. In fact, many problems were found, both from the historical aspect, method, and even inconsistent definitions. Seeing the problems above, it is necessary to conduct research with the aim that there is no more gap for feminists to revamp the interpretations that have been produced by previous scholars. In addition, the author will explore the problems that exist in the history, ideology and feminist method itself. Through the content analysis method, this study tries not only to elaborate on a number of products of reinterpretation of the Qur'an on the women's version of the hermeneutic model, but also to show the history of feminism ideology and the inappropriate use of hermeneutic interpretation. Islam actually came with the glory and majesty of its teachings. The concept of equality is basically difficult to find in Islamic scholarship. Islam is more familiar with the term "justice" which is contained in the verses of the Qur'an and the traditions of the Prophet. So in this paper, the author finds the use of feminist hermeneutic interpretation inaccuracies in interpreting the Qur'an and hadithAbstrak: Penelitian ini mendiskusikan Hermeutika feminis terhadap wacana kesetaraan gender. Kesetaran gender masih menjadi diskursus yang selalu hangat untuk diperbincangkan. Sedangkan Hermenutika menjadi metode tafsir yang dipakai para feminis muslim untuk merekontruksi tafsir-tafsir yang telah ada dan mapan. Padahal banyak sekali problematika yang ditemukan baik dari aspek sejarah, metode, bahkan definisi yang inkonsisten. Melihat persoalan di atas, perlu dilakukan penelitian dengan tujuan agar tidak ada lagi celah bagi para feminis untuk merombak tafsir yang telah diproduksi ulama-ulama terdahulu. Selain itu, penulis akan menggali problema yang ada di dalam sejarah, ideology dan metode feminis itu sendiri. Melalui merode analisis konten, kajian ini mencoba tidak saja untuk mengelaborasi sejumlah produk reintepretasi al-Qur’an model hermeneutika versi kaum perempuan tetapi juga menunjukkan sejarah ideologi feminisme serta ketidaktepatan penggunaan tafsir hermeneutika. Islam justru datang dengan kemulian dan keagungan ajarannya. Konsep kesetaraan pada dasarnya sulit kita temukan dalam keilmuan Islam. Islam justru lebih mengenal istilah “keadilan” yang tercantum di dalam ayat-ayat alQur’an maupun hadis-hadis Nabi. Maka dalam makalah ini, penulis menemukan ketidaktepatan penggunaan tafsir hermeneutika feminis dalam menafsirkan alQur'an maupun hadis.
Keabsahan Imam Shalat Perempuan bagi Jama’ah Laki-Laki: Telaah Pemikiran Fikih Perempuan Husein Muhammad
Authors: Ahrijon Ahrijon , Rohmansyah Rohmansyah 
Published: August 2024

Abstract: Islam is a normative religion that contains a system of legal rules for the benefit of man in the world and the hereafter. Jurisprudence and syariah have a very significant distinction. Jurisprudence speaks of the rule of law obtained from the process of human reason (Ijtihad) which is limited in scope of histority at a given time. In other words, that the scope of jurisprudence includes matters of a practical nature. Meanwhile, Syari'ah is a system of rules that comprehensively cover aspects of human life. Jurisprudence may change according to the circumstances of the times such as the imam in prayer, Hussein Muhammad his voice on gender became the validity of the female imam for male pilgrims, because between men and women equal and endowed with equal potential among human beings, especially in the spiritual sphere. In this study, the author used the library study method (library reasrch) by collecting data related to problems, explainingthe nature of the research used was explanatory-analysis by describing the thoughts of Hussein Muhammad. The results of the Qur'an's research with universal principles require justice, equality, freedom, togetherness, and respect for the inherent rights of human beings whoever they are, both men and women. Regarding imams in prayer according to Hussein Muhammad, women are allowed to pray in certain circumstances and when no one is fluent in religion (nor is anyone fluent in their prayer readings).Abstrak: Islam merupakan agama samawi yang berisi tata aturan hukum untuk kemaslahatan manusia didunia dan akhirat. Fikih dan syariah memiliki sebuah perbedaan yang sangat signifikan. Fikih berbicara aturan hukum yang diperoleh dari proses nalar manusia (Ijtihad) yang terbatas ruang lingkup historitas pada masa tertentu. Dengan kata lain, bahwa ruang lingkup dari fikih meliputi hal yang bersifat praktis. Sedangkan Syari’ah adalah tata aturan yang mencakup aspek kehidupan manusia secara komprehensif. Fikih bisa saja berubah sesuai keadaan zaman seperti imam dalam shalat, Husein Muhammad Pemikaranya tentang gender menjadi keabsahan imam perempuan bagi jama’ah laki-laki, karena antara laki-laki dan perempuan sederajat dan dianugrahi potensi yang setara sesama manusia, terutama dalam bidang spiritual. Dalam penelitian ini penulis menggunakan metode studi pustaka (library reasrch) dengan mengumpulkan data terkait dengan permasalah, sedangkan sifat penelitian yang digunakan adalah analisis-eksplanatoris dengan menggambarkan pemikiran Husein Muhammad. Hasil penelitian Al-Qur’an dengan prinsip universal menghendaki keadilan, kesetaraan, kebebasan, kebersamaan, dan penghargaan terhadap hak-hak yang melekat pada manusia siapapun dia, baik laki-laki maupun perempuan. Mengenai imam dalam shalat menurut Husein Muhammad, perempuan dibolehkan mengimami dalam shalat dalam keadaan tertentu dan disaat orang yang tidak ada yang fasih dalam agama (maupun tidak ada yang fasih dalam bacaan sholatnya).
Sakola Kaoetamaan Istri: Rejuvenasi Filosofi Pemikiran Raden Dewi Sartika dan Relevansinya terhadap Pendidikan, Bimbingan dan Konseling
Authors: Septian Muhammad Rezza 
Published: August 2024

Abstract: This article aims to rejuvenate Raden Dewi Sartika's educational philosophy. The scope of this research includes Sundanese philosophy and Dewi Sartika's educational philosophy. The research method used is library research from relevant sources obtained from the internet, books and journals. The results of the study show that Dewi Sartika's educational philosophy is explored from the panca waluya gate (the five perfection gates) which includes cageur, bageur, clever and wanter. Cageur or healthy is a person who is able to regulate himself in relation to himself, others, and the social environment. Bageur or good is the crystallization of morals originating from religious teachings and values. Pinter or smart as part of the cognitive dimension. Wanter or dare is shown in individual self-confidenceAbstrak: Artikel ini bertujuan untuk merejuvenasi filosofi Pendidikan Raden Dewi Sartika. Ruang lingkup penelitian ini mencakup filosofi sunda dan filosofi Pendidikan Dewi Sartika. Metode penelitian yang digunakan Library research atau riset pustaka dari sumber-sumber yang relevan diperoleh dari internet, buku-buku, dan jurnal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa filosofi Pendidikan Dewi Sartika digali dari gapura panca waluya (gerbang lima kesempurnaan) yang mencakup cageur, bageur, pinter dan wanter. Cageur atau sehat adalah pribadi yang mampu mengatur diri dalam hubungannya dengan diri sendiri, orang lain, dan lingkungan sosial. Bageur atau baik merupakan kristalisasi dari akhlak yang bersumber dari ajaran dan nilai-nilai agama. Pinter atau pintar sebagai bagian dari dimensi kognitif. Wanter atau berani ditunjukkan dalam kepercayaan diri individu.
Pengaruh Ketidakadilan Gender dan Implikasinya dalam Keluarga
Authors: Ayu Rizqa Febry 
Published: August 2024

Abstract: Gender bias is an endless issue to be raised. It is motivated by the emergence of problems in various circles in society, academics, and agencies to families. This is triggered by gender inequality itself and is caused by various factors. This study discusses how the influence of gender bias or injustice and its implications in the family. The method used is a literature review or library research, trying to explain and describe gender inequality and its effects in the household. Married couples should have a relationship that is horizontal and not vertical, this indicates that there is no superior and subordinate relationship but has an equal position under one unit, namely the family. However, factors such as marginalization, subordination, stereotypes, violence and other factors that are more profitable for one party make an influence and cause habituation or injustice within the smallest unit of society, namely the family.Abstrak: Bias gender menjadi isu yang tidak ada habisnya untuk diangkat. Dilaterbelakangi timbulnya persoalan dalam berbagai kalangan dimasyarakat, akademisi, instansi hingga keluarga. Hal tersebut dipicu karena ketidakadilan gender itu sendiri dan diakibatkan oleh berbagai faktor. Penelitian ini membahas bagaimana pengaruh bias atau ketidakadilan gender serta implikasinya dalam keluarga. Metode yang dipakai merupakan kajian kepustakaan (libarary reseacrh), mencoba menjelaskan, mendeskripsikan ketidakadilan gender serta pengaruhnya dalam rumah tangga. Pasangan yang telah menikah seharusnya memiliki hubungan yang horizontal bukan vertikal, hal ini mengindikasi bahwa tidak ada hubungan yang bersifat atasan dan bawahan tetapi memiliki kedudukan yang sejajar yang berada dibawah satu kesatuan yaitu keluarga. Namun Faktor faktor seperti marginalisasi, subordinasi, stereotipe, kekerasan dan faktor lainnya yang lebih menguntungkan satu pihak menjadikan suatu pengaruh serta menimbulkan terjadinya pembiasaan atau ketidakadilan di dalam unit terkecil masyarakat yaitu keluarga.
Hak Dan Kewajiban Anak Laki-Laki Maupun Perempuan Dalam Keluarga (Kajian Gender)
Authors: Aini Rofiqotul , Umami Soffatul 
Published: August 2024

Abstract: This article discusses how the rights and obligations of boys and girls in the family and how proportionality of boys in the family. Children as entrusted trusts from Allah Subhnahu wata'ala and human seeds as successors to the development and growth of human beings are very important for us to see, understand, pay attention to the welfare of their role in the family. Boys and girls in the family who are positioned as human beings who must obey their parents also have their respective rights and obligations that must be fulfilled. However, in fact, parents often differentiate between their sons and daughters in performing roles or tasks in the family so that it is inevitable that children feel chosen because of gender differences. With that, this article is written to see the extent of the proportionality of boys and girls from their rights and obligations.Abstrak: Artikel ini membahas tentang bagaimana hak dan kewajiban anak laki laki dan perempuan dalam keluarga serta seberapa proporsionalitas anak laki-laki dalam keluarga. Anak sebagai titipan amanah dari Allah Subhnahu wata’ala serta bibit insan manusia sebagai penerus atas perkembangan dan pertumbuhan insan sangat penting untuk kita melihat, mengerti, memerhatikan atas kesejahteraan dari sisi perannya dalam keluarga. Anak laki-laki dan perempuan dalam keluarga yang berkedudukan sebagai manusia yang harus patuh pada kedua orang tua juga memiliki hak dan kewajibannya masing-masing yang harus terpenuhi. Namun pada faktanya sering juga orang tua yang selalu membeda bedakan anak laki laki dan perempuannya dalam melakukan peran atau tugas dalam keluarga sehingga tak dapat dihindari bahwa anak merasa terpilih kasihkan karena adanya perbedaan gender. Dengan itu artikel ini ditulis bertujuan untuk melihat sisi sejauh mana proporsionalitas anak laki-laki dan perempuan dari hak dan kewajibannya.
Analisis Framing Audiens Terkait Kesehatan Reproduksi Perempuan Pada Akun Instagram @Blood.Indonesia
Authors: Zaravina Putri Raissa , Kusuma Ade 
Published: August 2024

Abstract: Women's reproductive health issues are important and there are still obstacles in raising women's awareness of these issues.One of the efforts to overcome these obstacles is through social media, including Instagram. The Instagram account @blood.indonesia is the focus of this study which specifically raises the issue of women's reproductive health through educational content. This study aims to reveal audience framing related to reproductive health on the @blood.indonesia Instagram account. The research method used is qualitative research with an audience framing analysis approach. The results of this study identified four frames used by audiences, namely women's health frames, reproductive health knowledge and awareness frames, social construction frames, and media credibility frames. This research provides a deeper understanding of how audiences frame women's reproductive health issues on the Instagram platform. The results of this study can provide insights for practitioners and social media account managers in developing more effective communication strategies to increase women's reproductive health awareness and knowledge. This study contributes to broader education efforts related to women's reproductive health and the importance of providing access to accessible and accurate information.Abstrak: Isu-isu kesehatan reproduksi perempuan merupakan isu yang penting dan masih terkendala dalam meningkatkan kesadaran perempuan terhadap isu ini. Salah satu upaya untuk mengatasi kendala tersebut dilakukan melalui media sosial, termasuk Instagram. Akun Instagram @blood.indonesia menjadi fokus penelitian ini yang secara khusus mengangkat isu kesehatan reproduksi perempuan melalui konten-konten edukatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengungkapkan pembingkaian audiens terkait kesehatan reproduksi pada akun Instagram @blood.indonesia. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif dengan pendekatan analisis framing audiens. Hasil penelitian ini mengidentifikasi empat frame yang digunakan oleh audiens, yaitu frame kesehatan perempuan, frame pengetahuan dan kesadaran kesehatan reproduksi, frame konstruksi sosial, dan frame kredibilitas media. Penelitian ini memberikan pemahaman yang lebih dalam tentang cara audiens membingkai isu kesehatan reproduksi perempuan pada platform Instagram. Hasil penelitian ini dapat memberikan wawasan bagi para praktisi dan pengelola akun media sosial dalam mengembangkan strategi komunikasi yang lebih efektif untuk meningkatkan kesadaran dan pengetahuan kesehatan reproduksi perempuan. Penelitian ini berkontribusi pada upaya pengedukasian yang lebih luas terkait kesehatan reproduksi perempuan dan pentingnya memberikan akses informasi yang mudah dijangkau dan akurat.