Assessment of bactericidal and fungicidal effects of the volatile oils from the fruits of coriander sativum, fennel ordinary and inflowers of lavendernarrow-leaved
Authors: Волчёнкова А.В. , Овчарова А.Н. , Остренко К.С. , Невкрытая Н.В. 
Published: August 2024

В последние годы наблюдается повышенный интерес к применению продуктов растительного происхождения – фитобиотиков, обладающих разнонаправленным спектром действия, что потенциально может быть использовано в терапевтической практике для повышения иммунного статуса и профилактики бактериальных инфекций. Цель данного исследования – изучение антибактериальной и противогрибковой активности эфирных масел (ЭМ), полученных из разных растительных источников (кориандр посевной, Coriandrumsativum, фенхель обыкновенный, FoeniculumvulgareMill, лаванда узколистная, Lavandula angustifolia). Проведенный сравнительный анализ антибактериальных эффектов ЭМ на тестируемые штаммы показал различный характер их действия. Наиболее выраженная антибактериальная активность отмечена у ЭМ кориандра посевного, особенно в отношении штаммов Morganellamorganii, Listeriamonocytogenes, Salmonellaenteritidis, Saccharomycescerevisiae, Candidaalbicans. Значительный эффект наблюдался у всех изучаемых эфирных масел в отношении грибов Candidaalbicansи штамма патогенного микроорганизма Listeriamonocytogenes. Хотя антибактериальная и противогрибковая активность фитобиотиков, в том числе изученных препаратов ЭМ, не вызывает сомнений, полное прекращение использования антибиотиков в терапевтических целях на данный период времени не целесообразно, поскольу необходимо учитывать опасность появления штаммов микроорганизмов с повышенной устойчивостью к действию антибиотиков. Поэтому применение эфирных масел и других фитогенов можно рекомендовать в профилактических целях для повышения продуктивности, сохранности сельскохозяйственных животных и получения безопасной продукции органического животноводства.
In recent years, there has been increased interest in the use of products of plant origin - phytobiotics, which have a multidirectional spectrum of action, which can potentially be used in therapeutic practice to improve immune status and prevent bacterial infections. The aim of this work was to study the antibacterial and antifungal activity of the volatile oils (VO) obtained from different plant sources (coriander, Coriandrum sativum, fennel, Foeniculum vulgare Mill, lavender, Lavandula angustifolia). A comparative analysis of the antibacterial effects of VO on the tested strains showed the different nature of their action. The most pronounced antibacterial activity was observed in coriander VO, especially against strains of Morganella morganii, Listeria monocytogenes, Salmonella enteritidis, Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans. A significant effect was observed in all studied VO against the fungi Candida albicans and the strain of the pathogenic microorganism Listeria monocytogenes. Although the antibacterial and antifungal activity of phytobiotics, including the studied VOpreparations, is beyond doubt, a complete cessation of the use of antibiotics for therapeutic purposes for this period of time is not advisable; because we need to take into account the danger of the emergence of strains of microorganisms with increased resistance to antibiotics. Therefore, the use of VO preparations and other phytogens may be recommendedfor preventive purposes to increase productivity, safety of farm animals and obtain safe organic livestock products.