bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Gamma Knife surgery for incidental cerebral arteriovenous malformations
Authors: Yen Chun-Po , Ding Dale , Cheng Ching-Hsiao , Starke Robert M. , Shaffrey Mark , Sheehan Jason 
Published: August 2014

Object
A relatively benign natural course of unruptured cerebral arteriovenous malformations (AVMs) has recently been recognized, and the decision to treat incidentally found AVMs has been questioned. This study aims to evaluate the long-term imaging and clinical outcomes of patients with asymptomatic, incidentally discovered AVMs treated with Gamma Knife surgery (GKS).

Methods
Thirty-one patients, each with an incidentally diagnosed AVM, underwent GKS between 1989 and 2009. The nidus volumes ranged from 0.3 to 11.1 cm3 (median 3.2 cm3). A margin dose between 15 and 26 Gy (median 20 Gy) was used to treat the AVMs. Four patients underwent repeat GKS for still-patent AVM residuals after the initial GKS procedure. Clinical follow-up ranged from 24 to 196 months, with a mean of 78 months (median 51 months) after the initial GKS.

Results
Following GKS, 19 patients (61.3%) had a total AVM obliteration on angiography. In 7 patients (22.6%), no flow voids were observed on MRI but angiographic confirmation was not available. In 5 patients (16.1%), the AVMs remained patent. A small nidus volume was significantly associated with increased AVM obliteration rate. Thirteen patients (41.9%) developed radiation-induced imaging changes: 11 were asymptomatic (35.5%), 1 had only headache (3.2%), and 1 developed seizure and neurological deficits (3.2%). Two patients each had 1 hemorrhage during the latency period (116.5 risk years), yielding an annual hemorrhage rate of 1.7% before AVM obliteration.

Conclusions
The decision to treat asymptomatic AVMs, and if so, which treatment approach to use, remain the subject of debate. GKS as a minimally invasive procedure appears to achieve a reasonable outcome with low procedure-related morbidity. In those patients with incidental AVMs, the benefits as well as the risks of radiosurgical intervention will only be fully defined with long-term follow-up.
Ventricular reservoir versus ventriculosubgaleal shunt for posthemorrhagic hydrocephalus in preterm infants: infection risks and ventriculoperitoneal shunt rate
Authors: Wang Joanna Y. , Amin Anubhav G. , Jallo George I. , Ahn Edward S. 
Published: August 2014

Object
The most common neurosurgical condition observed in preterm infants is intraventricular hemorrhage (IVH), which often results in posthemorrhagic hydrocephalus (PHH). These conditions portend an unfavorable prognosis; therefore, the potential for poor neurodevelopmental outcomes necessitates a better understanding of the comparative effectiveness of 2 temporary devices commonly used before the permanent insertion of a ventriculoperitoneal (VP) shunt: the ventricular reservoir and the ventriculosubgaleal shunt (VSGS).

Methods
The authors analyzed retrospectively collected information for 90 patients with IVH and PHH who were treated with insertion of a ventricular reservoir (n = 44) or VSGS (n = 46) at their institution over a 14-year period.

Results
The mean gestational age and weight at device insertion were lower for VSGS patients (30.1 ± 1.9 weeks, 1.12 ± 0.31 kg) than for reservoir patients (31.8 ± 2.9 weeks, 1.33 ± 0.37 kg; p = 0.002 and p = 0.004, respectively). Ventricular reservoir insertion was predictive of more CSF taps prior to VP shunt placement compared with VSGS placement (10 ± 8.7 taps vs 1.6 ± 1.7 taps, p < 0.001). VSGS patients experienced a longer time interval prior to VP shunt placement than reservoir patients (80.8 ± 67.5 days vs 48.8 ± 26.4 days, p = 0.012), which corresponded to VSGS patients gaining more weight by the time of shunt placement than reservoir patients (3.31 ± 2.0 kg vs 2.42 ± 0.63 kg, p = 0.016). Reservoir patients demonstrated a trend toward more positive CSF cultures compared with VSGS patients (n = 9 [20.5%] vs n = 5 [10.9%], p = 0.21). There were no significant differences in the rates of overt device infection requiring removal (reservoir, 6.8%; VSGS, 6.5%), VP shunt insertion (reservoir, 77.3%; VSGS, 76.1%), or early VP shunt infection (reservoir, 11.4%; VSGS, 13.0%) between the 2 cohorts.

Conclusions
Although the rates of VP shunt requirement and device infection were similar between patients treated with the reservoir versus the VSGS, VSGS patients were significantly older and had achieved greater weights at the time of VP shunt insertion. The authors' results suggest that the VSGS requires less labor-intensive management by ventricular tapping; the VSGS patients also attained higher weights and more optimal surgical candidacy at the time of VP shunt insertion. The potential differences in long-term developmental and neurological outcomes between VSGS and reservoir placement warrant further study.
Freehand thoracic pedicle screw technique using a uniform entry point and sagittal trajectory for all levels: preliminary clinical experience
Authors: Fennell Vernard S. , Palejwala Sheri , Skoch Jesse , Stidd David A. , Baaj Ali A. 
Published: August 2014

Object
Experience with freehand thoracic pedicle screw placement is well described in the literature. Published techniques rely on various starting points and trajectories for each level or segment of the thoracic spine. Furthermore, few studies provide specific guidance on sagittal and axial trajectories. The goal of this study was to propose a uniform entry point and sagittal trajectory for all thoracic levels during freehand pedicle screw placement and determine the accuracy of this technique.

Methods
The authors retrospectively reviewed postoperative CT scans of 33 consecutive patients who underwent open, freehand thoracic pedicle-screw fixation using a uniform entry point and sagittal trajectory for all levels. The same entry point for each level was defined as a point 3 mm caudal to the junction of the transverse process and the lateral margin of the superior articulating process, and the sagittal trajectory was always orthogonal to the dorsal curvature of the spine at that level. The medial angulation (axial trajectory) was approximately 30° at T-1 and T-2, and 20° from T-3 to T-12. Breach was defined as greater than 25% of the screw diameter residing outside of the pedicle or vertebral body.

Results
A total of 219 thoracic pedicle screws were placed with a 96% accuracy rate. There were no medial breaches and 9 minor lateral breaches (4.1%). None of the screws had to be repositioned postoperatively, and there were no neurovascular complications associated with the breaches.

Conclusions
It is feasible to place freehand thoracic pedicle screws using a uniform entry point and sagittal trajectory for all levels. The entry point does not have to be adjusted for each level as reported in existing studies, although this technique was not tested in severe scoliotic spines. While other techniques are effective and widely used, this particular method provides more specific parameters and may be easier to learn, teach, and adopt.
Proteome analysis of multidrug‐resistant, breast cancer–derived microparticles
Authors: Pokharel Deep , Padula Matthew P. , Lu Jamie F. , Tacchi Jessica L. , Luk Frederick , Djordjevic Steven P. , Bebawy Mary 
Published: August 2014

Cancer multidrug resistance (MDR) occurs when cancer cells evade the cytotoxic actions of chemotherapeutics through the active efflux of drugs from within the cells. Our group have previously demonstrated that multidrug‐resistant breast cancer cells spontaneously shed microparticles (MPs) and that these MPs can transfer resistance to drug‐responsive cells and confer MDR on those cells in as little as 4 h. Furthermore, we also showed that, unlike MPs derived from leukaemia cells, breast cancer–derived MPs display a tissue selectivity in the transfer of P‐glycoprotein (P‐gp), transferring the resistance protein only to malignant breast cells. This study aims to define the proteome of breast cancer–derived MPs in order to understand the differences in protein profiles between those shed from drug‐resistant versus drug‐sensitive breast cancer cells. In doing so, we detail the protein cargo required for the intercellular transfer of MDR to drug‐sensitive recipient cells and the factors governing the transfer selectivity to malignant breast cells. We describe the first proteomic analysis of MPs derived from human breast cancer cells using SDS PAGE and liquid chromatography–tandem mass spectrometry (LC/MS/MS), in which we identify 120 unique proteins found only in drug‐resistant, breast cancer–derived MPs. Our results demonstrate that the MP‐mediated transfer of P‐gp to recipient cells occurs alongside CD44; the Ezrin, Radixin and Moesin protein family (ERM); and cytoskeleton motor proteins within the MP cargo.
ESTABELECIMENTO DE CONDIÇÕES DE CULTIVO DE UMA CEPA DE Trichosporon sp ISOLADA DE MANIPUEIRA*
Authors: EFING LUIZA DE MARILLAC AZEVEDO CORTÉS , WOSIACHI GIOVAN 
Published: August 2014

Buscou-se estabelecer as condições de cultivo de uma cepa de Trichosporon sp isolada de manipueira, com vistas a obter maior quantidade de biomassa com máximo aproveitamento do amido hidrolisado do meio de cultivo. Para operacionalização dos objetivos foi utilizado um meio de composição definida, contendo 20 g/L de amido hidrolisado e 20 ppm de ácido cianídrico, além de 5 g/L de extrato de levedura, 3,77 g/L de (NH4)2SO4, 0,11 g/L de KH2PO4, 3,7112 g/L de MgSO47H2O, 3,1915 g/L de KCl, 0,6223 g/L de CaCl2, 0,1096 g/L de FeSO4.7H2O, 0,0106 g/L de ZnSO4.7H2O, 0,0081g/L de CoCl2.6H2O, 0,0049 g/L de MnSO4.H2O e 0,0039 g/L de CuSO45H2O. Os experimentos programados contemplaram como variáveis de saída a quantidade de biomassa produzida e o açúcar residual. Os resultados comprovaram que esta levedura apresenta metabolismo oxidativo, necessitando de oxigênio para o seu desenvolvimento, o qual é semelhante tanto a 20 °C, quanto a 30 °C. Em presença de KCN seu desenvolvimento é mais lento, porém atinge os mesmos patamares alcançados na fermentação conduzida na sua ausência.
EFEITO DO PROCESSO HIDROTÉRMICO SOBRE O TEOR DE FIBRA ALIMENTAR EM HORTALIÇAS
Authors: Torres Geísa Firmino , Salgado Silvana Magalhães , Livera Alda Verônica Souza , Guerra Nonete Barbosa 
Published: August 2014

Considerando a importância das fibras alimentares na redução de doenças crônicas, esta pesquisa teve como objetivo avaliar o efeito do processamento hidrotérmico sobre o teor de fibra alimentar total e suas frações em hortaliças. O material para estudo foi constituído por beterraba (Beta vulgaris rubra L.), cenoura (Daucus carota sativa D.C.) e repolho (Brassica oleracea capiata D.C.). Os teores de fibra alimentar total (FAT), fibra insolúvel (FAI) e fibra solúvel (FAS) foram quantificados pelo método gravimétrico não-enzimático. Os resultados obtidos em g/100 g para amostras cruas de beterraba, cenoura e repolho foram respectivamente, 2,55, 2,62 e 1,84 de FAT; 2,26, 2,65 e 1,80 de FAI e 0,05, 0,00 e 0,00 de FAS. Já as amostras cozidas alcançaram 2,55, 3,17 e 1,96 de FAT, 2,06, 2,63 e 1,66 de FAI, 0,30, 0,42 e 0,19 de FAS para beterraba, cenoura e repolho. Tais resultados permitiram concluir que apesar da fração insolúvel predominar nas hortaliças in natura e cozidas, o processamento hidrotérmico promove aumento da fração solúvel.
INFLUÊNCIA DO MÉTODO DE EXTRAÇÃO NO RENDIMENTO, PERFIL PROTÉICO E SOLUBILIDADE DE CONCENTRADOS PROTÉICOS DE AMARANTO
Authors: Reis Cathia , Netto Flavia Maria 
Published: August 2014

Foram produzidos quatro concentrados protéicos de amaranto, variando-se as condições da etapa de extração alcalina: pH 8,0/água, pH 9,0/água, pH 8,0/0,4 M NaCl e pH 9/0,4 M NaCl. Os dois últimos foram dialisados após a etapa de precipitação em pH 4,5 e neutralização para eliminação do excesso de NaCl. Foram verificadas perdas de 30-50% das proteínas nas principais etapas de obtenção do concentrado, extração em pH alcalino e precipitação no pI. Obteve-se recuperação máxima de 24% quando a extração foi realizada em pH 9/água e mínima de 11,3% em pH 8,0/0,4 M de NaCl. O perfil eletroforético das proteínas evidenciou que a fração com baixo peso molecular (albuminas) é extraída em maior proporção nas soluções 0,4 M NaCl. O perfil das proteínas presentes no resíduo da extração alcalina mostrou-se semelhante ao dos concentrados protéicos obtidos, no entanto, os extraídos em solução salina revelaram maior proporção de frações com baixo peso molecular. A solubilidade das proteínas do concentrado protéico de amaranto dependeu do método de extração, sendo verificada maior solubilidade nas extraídas em pH 9 que em pH 8.
EFEITO DOS TRATAMENTOS TÉRMICOS SECO E ÚMIDO NOS NÍVEIS DE AFLATOXINA B1 E OCRATOXINA A PRESENTES EM FARELO E FARINHAS CEREAIS
Authors: Cacciamani Jackson Luis Martins , Peres Gisele Louro , Buffon Jaqueline Garda , Badiale-Furlong Eliana 
Published: August 2014

Estudou-se o efeito dos tratamentos térmicos seco e úmido sobre os níveis de aflatoxina B1 e ocratoxina A presentes simultaneamente em farelo de arroz desengordurado e farinhas integrais de trigo e aveia, utilizados para a produção de alimentos infantis. Cada amostra foi contaminada com diferentes concentrações de cada micotoxinas, (3 a 95 ppb) e os tratamentos térmicos realizados em estufa a 220ºC e autoclave (121ºC; 1,1 Pa man) durante 5 e 15 minutos. As micotoxinas residuais foram quantificadas, após confirmação por derivação química, conforme o multimétodo de cromatografia em camada delgada. Os tratamentos térmicos e os tempos de exposição ocasionaram diminuição nos níveis das micotoxinas a valores inferiores aos limites de detecção em 45 e 64% das condições estudadas para a aflatoxina B1 e ocratoxina A, respectivamente. O farelo de arroz desengordurado foi mais susceptível à descontaminação pelo calor úmido, enquanto as farinhas pelo calor seco.
AVALIAÇÃO DA RESISTÊNCIA TÉRMICA DE <i>Byssochlamys nivea</i> E DE <i>Neosartorya fischeri</i> EM SUCO DE ABACAXI
Authors: SLONGO ADRIANA PAULA , ARAGÃO GLÁUCIA MARIA FALCÃO DE 
Published: August 2014

Estudou-se a resistência térmica de ascósporos dos fungos termorresistentes Byssochlamys nivea e Neosartorya fischeri, usando suco de abacaxi (pH 3,5 e 12°Brix) como meio de aquecimento. Determinou-se a resistência térmica em Tempo de Destruição Térmica (TDT) nas temperaturas de 85, 90 e 92°C. O maior valor de 1/k encontrado foi de 45 minutos para ascósporos de B.nivea a 85°C. Nessas mesmas condições, o valor de 1/k para N.fischeri foi de 30 minutos. Os resultados indicaram maior resistência térmica de ascósporos de B.nivea em comparação com ascósporos de N. fischeri em suco de abacaxi.
EFEITO DA ADIÇÃO DE GOMA XANTANA NAS PROPRIEDADES REOLÓGICAS DE POLPA DE UMBU
Authors: PEREIRA EDIMIR ANDRADE , BRANDÃO EDIMIR MARTINS , BORGES SORAIA VIVELA , MAIA MARIA CRISTINA ANTUN 
Published: August 2014

Avaliaram-se as propriedades reológicas de suspensões de polpa de umbu contendo o hidrocolóide xantana em várias concentrações (0,25, 0,50, 0,75, e 1,00%) e temperaturas (10, 20, 30, 40 e 50ºC) em regime estacionário e a 30ºC em regime oscilatório. Os experimentos foram conduzidos em reometro Haake RS 600. Os testes em estado estacionário foram conduzidos com taxa de deformação de 0,1 - 1000 s-1. No estado dinâmico, os testes foram conduzidos na freqüência de 0,01 e100 Hz para caracterizar o comportamento viscoelástico do material. Os módulos de estocagem (G'), perda (G") e tangente (tan δ) foram determinados. Suspensões contendo biopolímero xantana exibiram comportamento pseudoplástico e apresentaram tensão inicial. Os dados foram modelados com o auxílio da equação de Herschel-Bulkley, sendo o modelo exponencial usado para avaliar o efeito da viscosidade aparente e o modelo de Arrhenius para descrever o efeito da temperatura. As suspensões com a polpa de umbu apresentaram comportamento de gel fraco, no qual os valores dos módulos de estocagem são maiores do que os do módulo de perda. Os módulos elásticos (G') e viscosos (G") aumentaram com a elevação da freqüência (ω).
INFLUÊNCIA DAS CONCENTRAÇÕES DE ENZIMA E DE SUBSTRATO NO GRAU DE HIDRÓLISE E NO CONTEÚDO PROTÉICO DE HIDROLISADOS ENZIMÁTICOS DE CORVINA (Micropogonias furnieri)
Authors: CENTENARO GRACIELA SALETE , MELLADO MYRIAM SALAS 
Published: August 2014

O objetivo deste trabalho foi avaliar como o grau de hidrólise (GH) e o conteúdo protéico de hidrolisados enzimáticos de corvina podem sofrer influência da concentração de enzima e de substrato empregados na reação, utilizando metodologia de superfície de resposta (MSR). Os hidrolisados enzimáticos de pescado foram obtidos usando-se músculo de corvina como substrato, enzima AlcalaseÒ 2.4 L, pH 8,0 e temperatura de reação de 50ºC. Após 60 minutos de reação, a enzima foi inativada por aquecimento do hidrolisado a 85ºC por 15 minutos. Os hidrolisados inativados foram desidratados em estufa com circulação forçada de ar em temperatura de 60°C durante 10 horas. Os hidrolisados secos foram moídos em triturador de facas duplas, peneirados e acondicionados em recipientes herméticos em temperatura de refrigeração. Os resultados mostraram que a concentração de enzima influenciou significativamente o GH (a = 0,05) e o conteúdo protéico (a = 0,10) dos hidrolisados e que a concentração de substrato apresentou influência significativa somente para os valores do conteúdo protéico dos mesmos.
MODELAGEM DA SECAGEM EM CAMADA DELGADA DA FIBRA RESIDUAL DO ABACAXI
Authors: WAUGHON TONYE GIL MATOS , PENA ROSINELSON DA SILVA 
Published: August 2014

Testou-se a aplicabilidade de dez modelos matemáticos (Newton, Page, Page modificado, Henderson e Pabis, Logarítmico, Midilli, Dois termos, Aproximação da difusão, Verma e Dois termos exponencial) para a predição das curvas de secagem em camada delgada do resíduo fibroso, gerado no beneficiamento do abacaxi. Os ajustes foram aplicados aos dados de secagem obtidos em secador de leito fixo (escala laboratorial) com três diferentes temperaturas (50°C, 60°C e 70°C) e velocidades do ar de secagem (2,0 m/s, 2,5 m/s e 3,0 m/s). Os ajustes ocorreram mediante regressão não-linear com auxílio do aplicativo STATISTICA. Com base nos valores do coeficiente de determinação (r2), qui-quadrado (c2) e na correlação entre os valores observados e preditos, os melhores ajustes foram apresentados pelos modelos Page; Page modificado e Dois termos exponencial, com dois parâmetros; Aproximação da difusão e Verma, com três parâmetros e Midilli, com quatro parâmetros.
RENDIMENTO DE CARCAÇA E DE CORTES COMERCIAIS DE QUEIXADAS CRIADOS EM CATIVEIRO
Authors: RAMOS EDUARDO MENDES , PEREIRA DA SILVA ANTÔNIO MÁRCIO , CAMPOS FLEMING SENA , MATOS ROSALI AMARAL , SANTOS DIMAS OLIVEIRA 
Published: August 2014

O objetivo deste trabalho foi avaliar o rendimento de carcaça e o rendimento de cortes comerciais de queixadas (Tayassu pecari) criados em cativeiro. Quatro queixadas (três machos e uma fêmea), com peso vivo médio de 29,47 ± 3,45 kg foram abatidos, sem jejum prévio, e avaliados em relação aos rendimentos de carcaça quente e de cortes comerciais. Os cortes comerciais foram realizados de acordo com o preconizado para ovinos, após o resfriamento das carcaças em câmaras frias a ± 2ºC por 24 horas. Em relação ao peso vivo, o rendimento de carcaça quente foi de 53,80%, enquanto a cabeça representou 7,13%, a pele 12,55% e os pés 1,59%. A quebra de peso das carcaças após refrigeração foi de 3,22%. Os rendimento dos cortes comerciais em relação à carcaça, em ordem decrescente, foram: pernil (29,15%), paleta (20,85%), costelas (12,31%), carré (11,97%), pescoço (10,20%), lombo (7,78%) e barrigada/fralda (7,56%). Os rendimentos de carcaça quente, pele e dos cortes comerciais avaliados assemelharam-se aos observados em animais convencionais de açougue e alguns animais silvestres, como a capivara, o que demonstra o potencial da criação de queixadas para a produção de carne e couro.
SECAGEM EM CAMADA DELGADA DA FIBRA RESIDUAL DO MARACUJÁ
Authors: PENA ROSINELSON DA SILVA , MENDONÇA NILSON BELO 
Published: August 2014

Estudou-se a secagem em camada delgada do resíduo da industrialização do suco de maracujá (Passiflora edulis), em diferentes condições de temperatura (50 a 70°C) e velocidade do ar de secagem (2,0 a 3,0　m/s). Foram obtidas isotermas de adsorção e dessorção de umidade a 25 e 40°C, visando avaliar o comportamento higroscópico do produto. Avaliou-se a aplicabilidade das equações de Kuhn, Handerson, Oswin, Halsey, Smith, GAB e BET na predição dos dados de sorção. A adsorção indicou que o produto estará microbiologicamente estável (a w　<　0,6) quando apresentar umidade inferior a 18　g/100　g　(b.s). A monocamada indicou que o resíduo não deve ser seco a umidades inferiores a 7,4　g　H2O/100　g　(b.s). para evitar desperdício de energia. Os calores de dessorção indicaram que a maior parte da água adsorvida no produto está combinada aos solutos. As equações de Kuhn, Oswin, Halsey, GAB e BET podem ser utilizadas na predição das isotermas de sorção de umidade do produto.
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO
Authors: REOLON CARLA APARECIDA , BRAVA GILBERTO COSTA , SALIBE ARIANE BUSCH 
Published: August 2014

Este trabalho teve como objetivo avaliar a interferência do estádio de maturação do maracujá amarelo sobre as características físicas, químicas e minerais de sua casca. Foram testados três estádios de maturação do fruto conforme a coloração da casca: Estádio 1 - coloração da superfície da casca 100% verde; Estádio 2 – casca verde-amarela (50% verde e 50% amarela); Estádio 3 – casca 100% amarela. Os componentes físico-químicos mensurados foram: rendimento de casca, matéria seca, cinzas, lipídios totais, proteínas, carboidratos totais e não redutores e pectinas totais. Os componentes minerais determinados foram: cálcio, cobre, ferro, manganês, potássio, magnésio, zinco e fósforo. Aplicou-se delineamento inteiramente ao acaso e quatro repetições para cada estádio de maturação do maracujá. Aos resultados foram aplicados Análise de Variância, teste F e teste Tukey de comparação entre médias (p<0,05). Houve diminuição significativa no conteúdo de pectinas totais com a maturação do maracujá amarelo, variando de 28,51 a 20,69 g 100 g -1 (redução de 27,43%). Os resultados revelaram também reduções significativas nos teores de proteínas e carboidratos redutores. Não houve efeito da maturação do fruto sobre os minerais, nem alteração no teor de lipídios e seus valores revelaram matéria-prima vegetal com baixo valor calórico. O ferro, o cálcio e o potássio foram os elementos de maior concentração e o cobre e o fósforo os de menor concentração na casca do maracujá amarelo. O ferro e o manganês foram os elementos minerais da casca mais expressivos para a dieta de adultos.
ANÁLISE ISOTÓPICA ( C) E LEGALIDADE EM NÉCTARES DE UVA
Authors: FIGUEIRA RICARDO , NOGUEIRA ANDRESSA MILENE PARENTE , DUCATTI CARLOS , FILHO WALDEMAR GASTONI VENTURINI , MISCHAN MARTHA MARIA 
Published: August 2014

O objetivo deste trabalho foi desenvolver um método de análise isotópica para quantificar o carbono do ciclo fotossintético C 3 em néctares de uva e identificar as bebidas comerciais em desacordo com as normas do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Os néctares foram produzidos em laboratório conforme a legislação brasileira. Também foram produzidas bebidas com quantidade de suco de uva abaixo do estabelecido pelo MAPA. Nas análises isotópicas foi mensurado o enriquecimento isotópico relativo dos néctares de uva e de sua fração açúcar purificado. Com esses resultados estimou-se a quantidade de fonte C3 por meio da equação da diluição isotópica. Para determinar a existência de adulteração nos néctares comerciais foi necessário calcular o limite de legalidade de acordo com a legislação brasileira. Doze marcas de néctares foram analisadas e uma classificada como adulterada. A metodologia desenvolvida mostrou-se eficiente para quantificar o carbono de origem C3 e identificar néctares comerciais de uva adulterados.