bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
TRANSLATION TECHNIQUE ANALYSIS OF CARL’S UTTERANCES AS THE MAIN CHARACTER IN THE UP MOVIE SUBTITLES
Authors: Agustiani Agustiani , Jumanto Jumanto 
Published: August 2024

This paper is entitled Translation Technique Analysis of Carl’s Utterances as The Main Character in UP Movie Subtitles. This research focuses on the analysis of translation techniques based on the UP Movie subtitles. The source of data in this research is Carl’s utterances as the main character in this movie. The objectives of this research are to find out the translation techniques applied by the translator in the UP Movie subtitles. This research uses a qualitative method to explore the objectives of the research. The results are found by the researcher from 170 utterances that were divided into several words, phrases, clauses and also sentences. The research findings show that the translator applies 13 types of translation techniques. Based on the biggest frequencies of occurences, they are as follows: (1) Literal Translation, (2) Establish Equivalence, (3) Amplification, (4) Reduction, (5) Borrowing, (6) Transposition, (7) Linguistic Amplification, (8) Linguistic Compression, (9) Adaption, (10) Modulation, (11) Calque, (12) Particulation, (13) Description. Based on the analysis that has been done, there are few types of translation techniques used in this movie. The researcher needs to pay attention to the rules of each translation technique to find the correct analysis, and to find out and describe the dominant translation technique in this research, that is the literal translation technique. The translator mostly uses literal translation technique to translate the movie subtitles because the genre of this movie is mainly aimed to entertain children. Children are the target audience of this movie.
Educação musical e educação infantil: uma análise sobre os instrumentos musicais essenciais na aprendizagem infantil
Authors: Neves Anna Karinne de Castro , Silva Suzane Castro de Araújo , Viana Maria Neuraildes Gomes , Almeida Hilton Luis Pereira , Amaral Liz Marina de Jesus Raposo , Canavieira Fabiana Oliveira , Paixão Suzana Cristina Santos , Campos Natália Moreira de Carvalho 
Published: August 2024

É de enorme relevância discutir acerca de práticas que possibilitem a materialização da educação musical na educação infantil. Visa-se, com essa cobrança, observar o que está disposto na Lei nº 11.769/08, que dispõe sobre a obrigatoriedade do ensino da música na educação básica. A musicalização tem um papel fundamental no ensino infantil, pois desperta a criança para a experiência sonora, por meio de ações capazes de modificar a relação entre o indivíduo e o ambiente no qual está inserido. A educação musical permite que o indivíduo acesse a música não apenas como arte, mas também como linguagem e conhecimento. O contato com a música possibilita que a criança tenha condições para compreender o que se passa no plano da expressão e no plano do significado enquanto ouve ou executa uma música, o que também favorece a expressão e a comunicação de sentimentos. Diante disso, a preocupação do presente artigo é demonstrar o quanto urge uma efetiva inclusão da música na construção da educação básica brasileira, adequando-se a bagagem de aprendizado que a criança já carrega previamente consigo.
Penerapan Nilai Pancasila dalam Konteks Pembangunan Rumah Adat Manggarai di Amba Desa Watu Rambung
Authors: Syukur Petrus Dionisius Aristo 
Published: August 2024

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai-nilai Pancasila yang terkandung dalam proses pembangunan rumah adat (mbaru tembong) Manggarai. Pembangunan Mbaru Tembong Manggarai merupakan suatu kewajiban bagi masyarakat adat Manggarai, yang ketika masyarakat ada maka Rumah Adat pun harus ada sebagai bentuk pelestarian adat dan kebudayaannya. Pendekatan yang digunakan peneliti yaitu deskriptif kualitatif, dengan teknik pengumpulan data yaitu: observasi, wawancara, dam dokumentasi. Hasil dari penelitian ini yaitu, pertama mengetahui tahap-tahap pembangunan rumah adat atau (Mbaru Tembong) Manggarai berproses dengan beberapa tahap yaitu tahap awal dengan melakukan rapat dengan seluruh warga kampung, pencarian kayu tiang inti, pemotongan tiang inti, dan penanaman tiang inti. Tahap berikutnya yaitu tahap pengerjaan, tahap penutupan seng dan tahap yang terakhir adalah syukuran. Kedua, nilai-nilai Pancasila yang terkandung dalam pembangunan Rumah Adat (Mbaru Tembong), yaitu nilai ketuhanan, kemanusiaan, persatuan, musyawarah, dan keadilan sosial. Ketiga, penerapan nilai-nilai Pancasila dalam pemeliharaan Mbaru Tembong Manggarai dapat dilihat pada ritual adat sebelum rumah adat ditempati.
Nilai-Nilai Hukum Adat Ma’doke Puang Dalam Perspektif Pendidikan Kristen Kontekstual di Kecamatan Simbuang
Authors: Hendrik Hendrik , Lalli Linda , Tanga Irma Yanti 
Published: August 2024

Budaya merupakan suatu tatanan nilai, kebiasaaan-kebiasaan yang berlaku atau adat istiadat. Manusia tidak lepas dari budaya. Manusia memiliki pemikiran, rasa sehingga berusaha mempercayai keyakinan yang diantu budayanya. Kebudayaan dan masyarakat adalah dua kenyataan sosial yang berbeda namun mempunyai keterikatan yang tidak dapat dipisahkan. Di dalam suatu budaya memiliki adat yang mengandung nilai-nilai dan dapat dijadikan sebagai pedoman hidup bagi masyarakat karena memiliki makna didalamnya. Ma’doke puang adalah suatu hukum adat yang dilakukan oleh setiap orang yang melakukan pelanggaran tertentu dengan memberikan sanksi atas kesalahan yang dilakukan. Kebiasaan ini dilakukan masyarakat Kecamatan Simbuang sebagai bentuk pengakuan salah dengan memberikan seekor kerbau kepada orang yang dituduhnya sebagai budak. Adapun tujuan penelitian ini yang ingin dicapai adalah untuk mengkaji nilai-nilai hukum adat ma’doke puang dalam perspektif pendidikan Kristen Kontekstual. Pada akhir tulisan penulis berharap bahwa setiap pembaca memproleh informasi tentang makna ma’doke puang sehingga budaya ini memikirkan yang seharusnya dilakukan.
Modelo de Administración Logística, como estrategia competitiva en las pymes de lácteos
Authors: Garfias Sánchez Juan Carlos , León Vega Dulce María , Hernández Omar Bautista 
Published: August 2024

La investigación propuesta pretende diseñar e implementar un modelo de administración utilizable en el sector de la cadena de distribución y exportación de quesos, que sirva como estrategia para las pymes exportadoras del municipio de Polotitlán, como gestor de competitividad, a través de análisis de tres variables; capacitación y actualización en administrativos para la toma de decisiones, plan logístico de exportación, costos e indicadores en los procesos, como ventaja competitiva. En este contexto se realizará un análisis de conceptos y definiciones estratégicas que permitan el entendimiento cualitativo de la logística, así como un comparativo de modelos de administración con el propósito de crear el diseño de uno, adaptable a las pymes como apoyo a sus problemáticas de disminución de costos en los procesos y ser más competitivos en los mercados globales. Finalmente se implementa un instrumento validado en escala de Likert, con alfa de cronbach y a través de la prueba de Pearson se establece si existe o no correlaciones entre las variables estudiadas, y se demuestra que con la implementación del modelo o guía se contribuye a cumplir el objetivo general y lograr la estrategia de crecimiento competitivo en el sector logístico.
PREDIKSI EROSI MENGGUNAKAN METODE USLE (UNIVERSAL SOIL LOSS EQUATION) PADA TANAMAN JAGUNG (ZEA MAYS L.) DI KECAMATAN LIMBOTO KABUPATEN GORONTALO
Authors: Laudengi Usman , Rahim Yunnita , Jamin Fitriah Suryani , Dude Suyono 
Published: August 2024

Tujuan penelitian ini, yakni: untuk mengetahui nilai erosi yang terprediksi menggunakan metode USLE pada lahan Jagung di Kecamatan Limboto, Kabupaten Gorontalo, untuk mengetahui nilai erosi yang dapat ditoleransi (ETol) pada lahan Jagung di Kecamatan Limboto, Kabupaten Gorontalo, untuk mengetahui indeks bahaya erosi berdasarkan metode prediksi erosi pada lahan Jagung di Kecamatan Limboto, Kabupaten Gorontalo, dan untuk mengetahui nilai faktor pola tanam (C) dan tindakan konservasi (P) yang dapat menekan erosi menjadi sama dengan atau lebih rendah dari nilai ETol pada lahan Jagung di Kecamatan Limboto, Kabupaten Gorontalo. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret sampai Mei 2024 bertempat di pertanaman jagung milik petani di Desa Kayu Merah, Kecamatan Limboto, Kabupaten Gorontalo. Lokasi penelitian memiliki kemiringan 15% dan panjang lereng 18 Meter. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dengan survei secara langsung di lapangan dan pengambilan sampel tanah untuk bahan analisis di laboratorium kimia dan kesuburan tanah Universitas Hasanudin Makasar. Kemudian hasil pengamatan di lapangan dan hasil analisis laboratorium digunakan untuk menghitung besar erosi yang terprediksi pada lahan jagung milik petani dengan menggunakan metode USLE. Hasil penelitian menunjukan nilai erosi terprediksi sebesar 345,376245 ton/ha/th, nilai erosi yang dapat ditoleransi yaitu 8,96 ton/ha/th, indeks bahaya erosi mencapai 58,2273 ton/ha/th dan nilai penentuan tindakan konservasi (CP) ≤ 0,6. Kata Kunci: Prediksi Erosi, Metode USLE, Jagung
PENGARUH MEDIA GAMBAR TERHADAP HASIL BELAJAR SISWA DI KELAS VIII SMP NEGERI 2 MAZINO
Authors: Windayani Ni Luh Ika , Laia Bestari , Fa’ana Riminta 
Published: August 2024

Salah satu permasalahan penelitian ini adalah rendahnya hasil belajar siswa. Hal ini dikarenakan penggunaan media pembelajaran yang tidak sesuai sehingga siswa kurang memahami materi yang diajarkan dan kurang terlibat aktif dalam pembelajaran. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh media gambar terhadap hasil belajar siswa. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode quasi eksperimen. Populasi penelitian ini adalah seluruh siswa kelas VIII SMP Negeri 2 Mazino yang berjumlah 38 orang. Sampel penelitian dipilih dengan menggunakan teknik total sampling. Sampel penelitian adalah kelas VIII-A sebagai kelas eksperimen dengan jumlah siswa 20 orang dan kelas VIII-B sebagai kelas kontrol dengan jumlah siswa 18 orang. Instrumen yang digunakan adalah tes hasil belajar (tes awal dan tes akhir). Data dianalisa dengan menggunakan uji varians untuk menguji homogenitas dan uji t-test untuk menguji hipotesis. Temuan penelitian menunjukkan bahwa media gambar mampu meningkatkan keaktifan siswa dalam kegiatan pembelajaran, siswa lebih mudah memahami materi yang diajarkan dan daya analisis siswa dalam memahamai suatu gambar meningkat.Berdasarkan hasil penelitian tersebut, dapat disimpulkan bahwa media gambar mampu mempengaruhi hasil belajar siswa. Oleh karena itu, peneliti menyarankan agar media gambar dapat digunakan sebagai media pembelajaran di jenjang SMP karena melalui pembelajaran yang menggunakan media gambar, siswa terlibat aktif dalam proses pembelajaran, siswa mampu memahami konsep materi yang diajarkan dengan baik.
Penerapan Model Pembelajaran Problem Based Learning pada Materi Sunan Giri untuk Meningkatkan Prestasi Belajar Siswa
Authors: Herlinawati Herlinawati , Haryanti Dini , Pratiwi Syahra Ahta , Amelia Ervin , Yusup Rinaldi 
Published: August 2024

Penelitian ini merupakan upaya peningkatan hasil belajar Sejarah Kebudayaan Islam dengan model problem based learning pada kelas VI MI Daar Al- Hanan. Jenis penelitian ini adalah penelitian tindakan kelas (PTK). Subjeknya adalah siswa kelas VI MI Daar Al-Hanan yang berjumlah 18 siswa dengan metode pengambilan sampel acak sederhana (Simpel Random Sampling). Desain PTK menggunakan model Kemmis dan McTaggart yang meliputi perencanaan, tindakan, observasi, dan refleksi. Teknik pengumpulan data menggunakan observasi dan Tes. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan hasil belajar, hal ini dapat dilihat dari ketuntaasan KKM siswa pra tindakan dan pada siklus I terjadi peningkatan nilai rata-rata dari nilai pre tes atau pra siklus yaitu nilai rata-rata 70 menjadi 73 dengan ketuntasan klasikal yaitu 30%. Dan setelah dilakukan penelitian tindakan kelas siklus II terjadi peningkatan nilai rata-rata dari 70 menjadi 78,25 dengan ketuntasan klasikal yaitu 80%. Dengan demikian penggunaan model problem based learning terbukti dapat meningkatkan hasil belajar peserta didik pada materi Sunan Giri.
Mengembangkan Rasa Nasionalisme melalui Puisi “Sengsara dalam Negeri” Karya Grace Tampubolon bagi Kalangan Pelajar
Authors: Tampubolon Grace , Sihite Eny , Sianturi Hanna , Sidabutar Hikmah , Toruan Rotua Lumban , Simbolon Yesika , Harahap Rosmawaty 
Published: August 2024

Salah satu jenis sastra, puisi, juga membahas masalah sosial. Puisi tidak dapat dipisahkan dari realitas sosial. Penulis atau pencipta puisi menanggapi realitas sosial yang terdiri dari ketidakadilan, ketimpangan, dan masalah yang dihadapi masyarakat dalam karya-karyanya. Puisi menunjukkan kritik sosial yang secara tidak langsung mengandung nasionalisme. Puisi dapat digunakan untuk mengajar, terutama untuk menyebarkan semangat nasionalisme. Peningkatan rasa nasionalisme dapat disampaikan melalui penulisan puisi yang kemudian disebarkan kepada pembacanya melalui setiap pemenggalan kata dan pemaknaannya secara mendalam agar semakin mudah untuk memahami bagaimana perjuangan mencapai kemerdekaan sesungguhnya yang dilakukan oleh para pahlawan.Metode yang dipergunakan dalam kajian ini adalah deskriptif kualitatif dengan pendekatan sosio-pragmatik. Hasil penelitian ini mengungkapkan bahwa puisi sebagai karya sastra juga turut berperan dalam menciptakan dan meningkatan rasa nasionalisme di kalangan masyarakat khusunya para pelajar. Terutama di era modern saat ini yang para para pelajar lebih fokus pada perkembangan teknologi dan mengesampingkan sejarah masa lalu perjungan kemerdekaan dan rasa nasionalisme yang kian menipis dari waktu ke waktu. Dan penulisan puisi ini membuktikan bahwa rasa nasionalisme dapat ditumbuhkan melalui karya sastra, khususnya dalam bentuk puisi.
Kepuasan Penumpang Terhadap Pelayanan Terminal Domestik di Bandar Udara Internasional Adi Soemarmo Boyolali
Authors: Istighfari Asyifa Nuris , Ristiani Ristiani 
Published: August 2024

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik penumpang, persepsi kepuasan pelayanan penumpang, dan untuk mengetahui perbedaan persepsi kepuasan pelayanan dilihat dari gender, usia, pendidikan, pendapatan dan pekerjaan penumpang. Penelitian ini dilakukan pada tanggal 1 Maret 2024 sampai 31 Maret 2024, di Bandar Udara Internasional Adi Soemarmo Boyolali. Penelitian dilakukan di bagian terminal domestik dengan menggunakan penyebaran kuesioner. Dalam penelitian ini kuesioner dibagikan kepada seluruh penumpang di Bandar Udara Internasional Adi Soemarmo Boyolali dengan sampel 100 responden. Teknik analisa yang digunakan yaitu uji normalitas, uji homogenitas, dan uji hipotesis. Karakteristik penumpang di Bandar Udara Internasional Adi Soemarmo Boyolali dilihat dari gender sebanyak 55% wanita, dilihat dari usia sebanyak 70% 21-40 tahun, dilihat dari pendidikan sebanyak 59% S1 atau sarjana, dilihat dari pendapatan sebanyak 44% pendapatan kurang dari 2 juta dan dilihat dari pekerjaan yaitu 37% sebagai pelajar atau mahasiswa. Atribut pelayanan yang ada memilikii tingkat kepuasan dimana penumpang merasa puas dan tidak ada perbedaan persepsi kepuasan pelayanan yang dirasakan oleh penumpang.
Die frühen Klostergründungen der Zisterzienser in Skandinavien und ihr Verhältnis zur geistlichen und weltlichen Macht
Authors: Hauke Simon 
Published: August 2024

Der durchschlagende Erfolg der geistlichen Reformorden darf als eine der bedeutsamsten kirchengeschichtlichen Entwicklungen des 12. Jahrhunderts gelten. Als prominenter Vertreter dieser Reformbewegung breitete sich der Zisterzienserorden, ausgehend vom Gebiet des heutigen Frankreich, rasch über ganz Europa aus und stieß dabei auch in die kirchenpolitische Peripherie im Norden des Kontinents vor. Die vorliegende Arbeit nimmt die Ankunft und Etablierung der Zisterzienser in Schweden und Dänemark während der ersten gut einhundert Jahre ihrer Anwesenheit in der Region in den Blick. Sie beleuchtet dabei insbesondere das Verhältnis zwischen geistlichen und weltlichen Förderern sowie den Mönchen selbst und versucht so die Dynamiken im Zusammenhang von Ausbreitung und Festigung des Ordens in Skandinavien wie auch die Synergien und gelegentlichen Konflikte zwischen den einzelnen Akteuren herauszuarbeiten.

Biographische Informationen

Simon Hauke studierte Geschichte sowie deutsche und nordische Philologie an den Universitäten in Heidelberg und München mit einem Aufenthalt in Umeå. Die vorliegende Schrift entstand in leicht abgewandelter Form im Jahr 2022 als Masterarbeit in letztgenanntem Fach.
Einer derer zu Königsdorff
Authors: Wenz Gunther 
Published: August 2024

„Die Kaiserin mag eine gute Frau sein, aber mich kümmert sie nicht. Und wenn sie mir den Kopf abschneiden –

ich trinke auf das Wohl des größten Kriegsfürsten der Zeit, des großen Friedrich.“ – Diese Worte schmettert der „Leuthener Schwerenöter“ Silvius Wilhelm von Königsdorff seinen Häschern entgegen, bevor er sich dazu aufmacht, eine sagenhafte Heldentat zu begehen …

Gunther Wenz spürt diesem Zeitgenossen des Siebenjährigen Krieges und seinen Umständen, die Zeitläufte erörternd und abwägend, nach und erkundet dabei ein vielfältiges Panorama preußischer Adelsgeschichtsschreibung.

Biographische Informationen

Gunther Wenz ist em. Professor für Systematische Theologie an der Evangelisch-Theologischen Fakultät der LMU und Leiter der Wolfhart-Pannenberg Forschungsstelle an der Hochschule für Philosophie in München.
Mapping the Evolution of Genre-Based Approaches in Teaching Writing: A Bibliometric Perspective
Authors: Handayani Azizah , Bau Sri Liliska R. , Nabu Andiani 
Published: August 2024

This study investigates the Genre-Based Approach to Teaching Writing, as reported in English language education journals in Indonesia from 2018 to 2022, based on SINTA rankings 1 to 4. The research predominantly employs qualitative and quantitative methods, with less frequent use of Classroom Action Research (CAR) and Research and Development (R&D) approaches. The review highlights a peak in research activity in 2020, likely due to adaptations required by the COVID-19 pandemic. The findings reveal that the genre-based approach has evolved from a niche method to a mainstream educational strategy, demonstrating its effectiveness in improving students' writing skills through structured genre-specific instruction. Data collection methods varied across studies, with questionnaires being the most commonly used instrument, supplemented by observation tests and interviews. The research indicates significant improvements in writing abilities, supported by diverse methodological approaches including empirical evidence and iterative improvements. The study provides a comprehensive overview of key research trends, influential publications, and emerging themes, offering valuable insights for educators, researchers, and policymakers. By mapping the development of genre-based approaches, this research contributes to a deeper understanding of its impact on writing education and informs future research directions.
Pelatihan Pembukuan Sederhana Kelompok UPPKA Pandan Sari
Authors: Ita Fitria  , Hasim As’ari  , Nur Hadi Prabawa  
Published: August 2024

UPPKA atau Program Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga Akseptor adalah kelompok kegiatan peningkatan pendapatan keluarga melalui usaha kecil berbasis rumahan yang anggotanya sebagian besar adalah ibu rumah tangga. Dalam kegiatan usaha diperlukan pencatatan keuangan untuk menghasilkan laporan keuangan yang digunakan untuk pengambilan keputusan. Tujuan pengabdian ini adalah untuk memberikan pengetahuan mengenai pembukuan sederhana dan membantu mereka merapikan pencatatan transaksi keuangan agar dalam menjalankan usahanya anggota UPPKA Pandan Sari lebih mudah dalam mengambil keputusan untuk kemajuan usaha mereka. Kegiatan pengabdian ini dilakukan karena UPPKA Pandan Sari tidak memiliki catatan yang rapi dalam transaksi keuangannya.
Terdapat Beberapa tahapan yang dilaksanakan dalam pengabdian ini mulai dari diskusi masalah yang dihadapi, memberikan materi yang mudah dipahami, dan simulasi pencatatan transaksi. Hasil dari pengabdian ini adalah UPPKA Pandan Sari memiliki pencatatan yang memudahkan mereka dalam melihat kondisi keuangan mereka dan mengetahui dengan detail berapa jumlah persediaan, jumlah penjualan, dan biaya yang dikelurkan selama proses produksi.
Sosialisasi Bahaya Narkoba Di MTS Manba’ul Ulum Di Desa Japanan
Authors: Anna Kridaningsih  , Febro Ikbal Tri Harianto  , Rudi Tri Hermawan  , Lucki Ariansah  , Nurwarda Zakia  , Rika Widyasari  , Rinda Ayu Lestari  , Kiki Lukiyan Nanda Sari  , Muchammad Futuchal Arifin  , Putri Nur Kumala Sari  , Rakananda Aji Putra  , Indah Nabila Nur Fadhila  , Elsa Sofhia Febrianti  , Nizar Hafidz Asigaf  , Firman Aldian Manan  , Mukhammad Dahril Kamal  , Siti Nur Fadilah  , Lutfi Nur Fatoni  , Devy Silvia Rahmawati  , Nazaretha Nazaretha  , Alent Yoshe Kristanto  , Sandi Pratama Anada Putri  
Published: August 2024

Drug use until now is increasingly concerning, technological advances have an impact as one of the factors in the spread of this prohibited item. Drug addicts are generally still children who are in productive age, namely teenagers aged between 15-19 years. One of the reasons is the lack knowledge of the dangers of drugs for the health of children in productive age. Most drug addicts can have the effect of wanting to see firsthand, try and end up addicted, with the excuse of wanting to look cool, mature, strong and as a proof of solidarity between friends. This research was conducted related to socialization of the Dangers of Drug Use at Mts Manba'ul Ulum in Japanan Village. At Mts Manba’ul Ulum, we carry out counseling for 70 junior high school equivalent children. We hope that students, especially immature children, will get enough knowledge about the dangers of drugs.
Edukasi Penerapan Teknologi Fermentasi melalui Pembuatan Kefir dan Yogurt
Authors: Khairunnisa Amalia , Pratika Viogenta  , Nani Kartinah  , Arnida Arnida  , Sutomo Sutomo  , Fadlilaturrahmah Fadlilaturrahmah  
Published: August 2024

Fermentation technology can increase added value to agricultural, food and other products. Through fermentation, raw materials can be converted into products with higher selling value, such as cheese, yogurt, tempeh, wine, beer, and so on. Many fermented products are beneficial for health, for example kefir and yogurt which contain good probiotics. for digestion. Kefir is a type of fermented milk whose manufacture uses various microorganisms to produce lactic acid products with by-products such as ethanol, free fatty acids and acetaldehyde. Kefir is made by adding yeast which contains many microorganisms from the lactic acid bacteria and yeast groups, while yogurt is fermented milk with lactic acid bacteria (LAB). This service activity aims to increase people' knowledge and skills regarding the application of fermentation technology, starting from the meaning of fermentation, fermentation methods to high-value products produced from the fermentation process. In this activity, socialization activities were carried out regarding the development of fermentation technology, especially kefir and cow's milk yogurt, as well as practices on how to make it among the residents of Balitra Jaya Permai Loktabat Utara. The results show an increase in residents' knowledge and skills regarding fermentation through pretest and posttest activities as well as practical activities.