bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Online learning challenges as experienced by nursing students during the COVID-19 pandemic at a higher education institution in Gauteng, South Africa
Authors: Mhlongo Miyelani Justice , Makhene Agnes , Nene Sanele 
Published: July 2024

Abstract

Aim
To explore and describe challenges experienced by nursing students in online learning during the COVID-19 pandemic at a higher education institution in Gauteng, South Africa.

Background
COVID-19 pandemic disrupted nursing education in South African Higher Education Institutions (HEIs). Learning had to shift to online, which posed challenges for some nursing students, such as poor internet connectivity related to power outages. Gaining insight into these challenges is crucial to improving online nursing education.

Methods
The study utilised a qualitative, exploratory, descriptive, and contextual design with a phenomenological approach. The study setting was at a particular HEI in Gauteng, South Africa. Data was collected through unstructured, face-to-face, and virtual interviews with nursing students selected using non-probability purposive sampling. BCur Ed et Admin nursing students were interviewed until data saturation was reached on the 10th participant. The five-step Giorgi’s descriptive phenomenology method was used for data analysis.

Findings
A total of 10 nursing students were interviewed. Analysis revealed that nursing students experienced challenges expressed in four themes: unpreparedness, lack of resources, connectivity issues and digital skills insufficiency.

Conclusions
These findings contribute to improving online nursing programs during pandemics by providing insight into students’ challenges.

Implications for an International Audience
This study is significant to the global community as it highlights challenges faced in online nursing education, especially in developing countries. Understanding these challenges is crucial to developing strategies and implementing effective online learning in nursing education.
Quantitative study of thermal barrier models for paper-based barrier materials using adaptive neuro-fuzzy inference system
Authors: Xia Zi`ang , Wang Long , Li Chaojie , Li Xue , Yang Jingxue , Xu Baoming , Wang Na , Li Yao , Zhang Heng 
Published: July 2024

Abstract
A composite silicone emulsion-biomass polymer paper-based barrier coating material with high barrier performance was prepared by double-layer coating, and the material was tested for oil repellency. The composition-structure-property data set of the paper-based barrier materials was constructed based on the experimental data. An adaptive neuro-fuzzy inference system (ANFIS) was used to construct a prediction model of the coating structure in high-temperature environments to achieve quantitative analysis of the barrier performance in high-temperature environments. The ANFIS prediction model was constructed based on two algorithms, the grid partitioning algorithm and the subtractive clustering algorithm, and the accuracy of the model determined by the two algorithms was compared for training, validation and testing of this experimental data. The results showed that the prediction model of the grid partitioning method had a better fit with the experimental data, with a root mean square error (RMSE) value of 7.00383 and a R-squared (R
2) of 0.9644 between the model prediction data and the actual data.
Flat structure: a minimalist program for syntax
Authors: Varaschin Giuseppe , Culicover Peter W. 
Published: July 2024

Abstract
We explore the possibility of assuming largely flat syntactic structures in Simpler Syntax, suggesting that these are plausible alternatives to conventional hierarchical structures. We consider the implications of flat structure for analyses of various linguistic phenomena in English, including heavy NP shift, extraposition, topicalization and constituent order variation in the VP. We also sketch a general strategy to circumvent some of the problems flat structure is said to cause for semantic interpretation. Our proposals eliminate the need for movement, unpronounced copies and feature-bearing nodes postulated to trigger syntactic operations. We assume the Parallel Architecture and use declarative schemas to establish direct correspondences between phonology on the one hand and syntactic and semantic structures on the other. The resulting picture is one in which narrow syntax can be relatively stable across languages and constructions, largely reflecting the structure of human thought, and the main source of linguistic variation is the linearization of conceptual and syntactic structures. Unlike other minimalist theories that reach a similar conclusion, the theory we propose takes mappings to phonology to be central to the architecture of grammar.
Revolutionizing the probiotic functionality, biochemical activity, antibiotic resistance and specialty genes of Pediococcus acidilactici BCB1H via in-vitro and in-silico approaches
Authors: Hu Gege , Naveed Muhammad , Shabbir Muhammad Aqib , Sarwar Abid , Yousaf Junaid , Zhennai Yang , Aziz Tariq , Alharbi Metab , Alshammari Abdulrahman 
Published: July 2024

Abstract
This study presents a comprehensive genomic exploration, biochemical characterization, and the identification of antibiotic resistance and specialty genes of Pediococcus acidilactici BCB1H strain. The functional characterization, genetic makeup, biological activities, and other considerable parameters have been investigated in this study with a prime focus on antibiotic resistance and specialty gene profiles. The results of this study revealed the unique susceptibility patterns for antibiotic resistance and specialty genes. BCB1H had good in vitro probiotic properties, which survived well in simulated artificial gastrointestinal fluid, and exhibited acid and bile salt resistance. BCB1H didn’t produce hemolysis and had certain antibiotic sensitivity, making it a relatively safe LAB strain. Simultaneously, it had good self-coagulation characteristics and antioxidant activity. The EPS produced by BCB1H also had certain antioxidant activity and hypoglycemic function. Moreover, the genome with a 42.4 % GC content and a size of roughly 1.92 million base pairs was analyzed in the genomic investigations. The genome annotation identified 192 subsystems and 1,895 genes, offering light on the metabolic pathways and functional categories found in BCB1H. The identification of specialty genes linked to the metabolism of carbohydrates, stress response, pathogenicity, and amino acids highlighted the strain’s versatility and possible uses. This study establishes the groundwork for future investigations by highlighting the significance of using multiple strains to investigate genetic diversity and experimental validation of predicted genes. The results provide a roadmap for utilizing P. acidilactici BCB1H’s genetic traits for industrial and medical applications, opening the door to real-world uses in industries including food technology and medicine.
ПОВЕДІНКА МОДИФІКОВАНИХ РОЗБАВНИКАМИ ЗНОСОСТІЙКИХ ЕПОКСИДНИХ КОМПОЗИЦІЙ В УМОВАХ КОНТАКТНО-ДИНАМІЧНОГО НАВАНТАЖЕННЯ І ГАЗОАБРАЗИВНОГО ЗНОШУВАННЯ
Authors: Полоз Олексій Ю. , Ващенко Юрій М. , Ебіч Юрій Р. 
Published: July 2024

Мета. Порівняльна оцінка впливу розбавників різної хімічної природи та активності на поведінку зносостійких епоксидних композицій в умовах контактно-динамічного навантаження, вибір оціночного параметру для раціонального використання відомих та нових розбавників в таких композиціях. Методи. Оптичної мікроскопії для визначення мофології зношеної поверхні епоксидних композицій, імпульсного динамічного індентирування, моделей Кельвіна-Фойгхта для характеристики в’язкопружних властивостей, газоабразивного зношування. Результати. Розглянуто вплив розбавників різної хімічної природи та активності провідних світових виробників на поведінку зносостійких епоксидних композицій на основі промислової діанової смоли CHS-Epoxy 525 (Чехія) в умовах контактно-динамічного навантаження і газоабразивного зношування та показано, що для досліджених розбавників час активної фази деформування t1 (занурення в матрицю) композицій змінюється в більш широких межах при фактично однаковому часі пасивної фази t2 (відскок від поверхні) і є вирішальним в процесах їх деформування та зношування. Встановлено прямолінійну залежність максимальної деформації hmax епоксидних композицій від t1, екстраполяцією якої визначено мінімальне значення цієї характеристики, що може бути досягнуто при використанні розбавників для даної епоксидної матриці. Визначено симбатні прямолінійні залежності співвідношення складових (пружної та в’язкої) енергії деформування α епоксидних композицій з розбавниками від t1 та hmax і з’ясовано, що їх мінімальна деформація і відповідно максимальна зносостійкість досягаються при α~1,70. Для раціонального використання відомих і нових розбавників в зносостійких епоксидних композиціях як оціночні параметри рекомендується використовувати експериментальні значення hmax та розраховані на їх підставі значення α за запропонованим рівнянням.
ВПЛИВ МОЛОЧНОЇ СИРОВАТКИ ТА СУБЛІМОВАНОЇ ГРУШІ НА БІОЛОГІЧНУ ЦІННІСТЬ СИРКОВИХ ПАСТ
Authors: Пуригін Іван О. , Назаренко Юлія В. , Синенко Тетяна П. , Болгова Наталія В. , Борозенець Наталія С. 
Published: July 2024

За останні роки попит на корисні молочні продукти, збагачені продукти харчування та харчові добавки значно зріс серед споживачів у всьому світі. Сироватковий протеїн має високий білковий коефіцієнт корисної дії та біологічну цінність, містить сірковмісні амінокислоти. Незамінним джерелом білка в раціоні є сир кисломолочний та сиркові продукти (десерти сиркові, пасти сиркові). Метою роботи є дослідження біологічної цінності сиркових паст, збагачених молочною сироваткою та сублімованим порошком груші. Загальноприйнятними методами дослідження в зразках збагачених сиркових паст визначено вміст сухих речовин, білка, жиру, вуглеводів, клітковини та розраховано енергетичну цінність продукту. Біологічну цінність збагачених сиркових паст визначали за амінокислотним профілем. Ідентифікацію амінокислотного профілю зразків сиркових паст проводили методом іонообмінної колонкової хроматографії за допомогою автоматичного аналізатора амінокислот «Т 339» (Чехія, Прага). Збалансованість незамінних амінокислот за співвідношенням до фізіологічно необхідної норми чисельно характеризували за коефіцієнтом утилітарності і показником «порівнювальної надлишковості». Дослідження показали, що додавання концентрату сироватки в кількості 20 % і сублімованої груші в кількості 10 % до рецептури сиркової пасти надає продукту привабливого зовнішнього вигляду, гармонійного смако-ароматичного профілю. Водночас продукт характеризується низькокалорійним (190.0 ккал), з вмістом білка 4.0 %, жиру – 13.7 %, вуглеводів – 12.7 %, клітковини – 1.8 %. Аналіз амінокислотного профілю зразків сиркових паст показав, що додавання концентрату сироватки призводить до збалансування вмісту амінокислот, зокрема незамінних. Оцінка адекватності білкових компонентів сиркової пасти показала, що біологічна цінність білка складає 70.99 %. Збалансованість незамінних амінокислот за співвідношенням до фізіологічно необхідної норми, що чисельно охарактеризовано коефіцієнтом утилітарності і показником «порівнювальної надлишковості», підтверджують збалансованість амінокислотного складу незамінних амінокислот в продукті.
ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ БІОВУГІЛЛЯ З ВІДПРАЦЬОВАНОЇ КАВОВОЇ ГУЩІ НА АНАЕРОБНЕ ЗБРОДЖУВАННЯ ХАРЧОВИХ ВІДХОДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
Authors: Соколова Таїсія , Крусір Галина , Хугі Хрістоф , Брайтенмозер Лена , Єлєуова Ельміра , Далдабаєва Гульнур , Мальований Мирослав , Коркач Олексій , Соколова Валерія 
Published: July 2024

Неконтрольована та антисанітарна утилізація харчових відходів, які є цінною сировиною для енергетичної незалежності України, призвела до негативного впливу на довкілля, здоров’я населення та соціально-економічний розвиток. Інтеграція харчових відходів у розвинену економіку замкнутого циклу дозволить значно збільшити стале виробництво біоенергії. Метою дослідження була оцінка впливу біочару, отриманого з відпрацьованого кавового шламу, на процеси анаеробного зброджування харчових відходів ресторанного господарства, що була зроблена з використанням показників накопичення біогазу та показників якості дигестату, таких як рН, sCOD, VFAs, концентрації NH4+-N.
Результати показують, що термофільне анаеробне зброджування з вищим ступенем гідролізу було схильне до нестабільності через накопичення ВЖК і падіння рН. Біовугілля з відпрацьованого кавового шламу ефективно стимулює споживання VFAs і збільшує виробництво метану, особливо в термофільних умовах. При обробці біологічним вугіллям були досягнуті як вищі максимальні питомі показники виробництва метану, так і скорочення часу затримки. Зі збільшенням кількості біопалива з 0 до 15 г л-1 кумулятивне виробництво метану в термофільних умовах зросло з 296.7 мл г-1 VSadded до 476.1 мл г-1 VSadded, тоді як час зброджування скоротився з 22 днів до 14 днів. рН, температура і VFAs були важливими факторами, які вказували на те, що збільшення швидкості процесу анаеробного зброджування призводить до кращої продуктивності в термофільному зброджуванні за допомогою біопалива. Потенційне застосування біовугілля з харчових відходів (відпрацьована кавова гуща) в анаеробному зброджуванні харчових відходів може одночасно вирішити проблему забруднення декількох видів органічних відходів, включаючи кухонні відходи та харчові відходи ресторанного господарства. Біовугілля збільшило вихід метану, а також забезпечило стабільну роботу з коротким часом затримки в процесі термофільного анаеробного зброджування. Утворений метан може бути використаний для піролізу біомаси.
ОЦІНКА ХЕМОТАКСОНОМІЧНОГО ЗНАЧЕННЯ ФІТОХІМІЧНОЇ ГЕТЕРОГЕННОСТІ СУЦВІТЬ РОДУ SORBUS
Authors: Лихолат Юрій В. , Хромих Ніна О. , Аніщенко Андрій О. , Дідур Олег О. , Коптєва Світлана Д. , Скляр Тетяна В. , Ляшенко Олена В. 
Published: July 2024

Хемотаксономічне значення гетерогенності фітосполук у суцвіттях різних рослин одного роду перевірено шляхом аналізу фітохімічних профілів гексанових екстрактів суцвіть виду Sorbus aria та трьох природних гібридів, для яких цей вид є батьківським. У квіткових екстрактах виявлено специфічний розподіл насичених і ненасичених жирних кислот, альдегідів, спиртів, алканів, терпеноїдів, нітрогеновмісних і сульфуровмісних сполук, ідентифікованих методом ГХ-МС. Багатофакторний аналіз отриманих даних визначив два головних компоненти, які описують 84.4 % сумарної дисперсії метаболітів, і встановив фітосполуки, що найбільшою мірою відповідають ідентичності суцвіть. Кластерний аналіз показав різні рівні спорідненості між батьківським видом та гібридогенними видами S. hybrida, S. latifolia і S. intermedia. Результати багатофакторного аналізу узгоджуються з відомими генетичними даними досліджуваних природних гібридів, що підтверджує хемотаксономічну цінність хімічного різноманіття суцвіть і визначає перспективність такого напряму досліджень.
АНАЛІЗ ВПЛИВУ НЕТРАДИЦІЙНИХ РОСЛИНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ НА ТЕХНОЛОГІЮ КРОВ’ЯНИХ КОВБАС ПОДОВЖЕНОГО ТЕРМІНУ ЗБЕРІГАННЯ
Authors: Дзюндзя Оксана В. , Пешук Людмила В. , Горач Ольга О. , Новікова Наталя В. , Балабанова Ірина О. , Резвих Ніна І. , Воєвода Надія В. 
Published: July 2024

Метою даного дослідження було визначення впливу рослинних інгредієнтів на подовження терміну зберіга-ння кров’яних ковбас та на їх сенсорні, фізико-хімічні, структурно-механічні властивості. Встановлено, що кров’яна ковбаса за розробленою технологією з додаванням зеленої гречки та порошку баклажанів (10 %) має кращі сенсорні властивості порівняно з контролем. За фізико-хімічними показниками розроблена ре-цептура кров’яної ковбаси не відрізняється від контрольного зразка. Встановлено, що ввведення до рецеп-тури рослинних інгредієнтів дозволяє збалансувати співвідношення білків до жирів (1 : 1.34), що наближено до вимог раціонального харчування (1 : 1) порівняно з контролем (1 : 2.02). Визначено, що розроблена технологія позитивно впливає на стабільність системи та здатність утримувати воду. рН збільшується з 6.35 (контроль) до 6.52 (дослід), знижується вміст слабоз’вязаної вологи з 13.74 % до 5.74 % в дослідному зразку. Мікробіологічні показники відповідали встановленим вимогам. Введення нетрадиційної сировини пригнічує розвиток мікроорганізмів, що дозволяє подовжити термін зберігання готового продукту в нату-ральній оболонці на 24 год порівняно з традиційними рецептурами, що підтверджується змінами кислот-ного і перекисного числа. Результати проведених досліджень підтверджують ефективність та технологічну доцільність додавання порошків з баклажану та крупи зеленої гречки до технології кровяних ковбас.
Nivel de autoestima en adolescentes embarazadas en la comuna 5 de Santa Marta (Colombia)
Authors: Ceballos Ospino Guillermo Augusto , Camargo Goenaga Karelys , Jiménez Sánchez Idanis , Requena Mendoza Karen 
Published: July 2024

La población y muestra estuvieron constituidas por 22 adolescentes embarazadas de un barrio localizado al noreste de la ciudad de Santa Marta (Colombia). El instrumento utilizado fue la Escala de Autoestima de Rosenberg (RSES), que es una medida global del constructo, que se basa en la estructura multifacética del sí mismo. También se tuvo en cuenta los factores sociodemográficos en que viven estas mujeres adolescentes consultadas.
A la sombra del otro: sobre los vínculos al final dela vida
Authors: Ruiz osorio Mario Alberto 
Published: July 2024

En la experiencia de morir, el enfermo vivencia algunas situaciones que están determinadas por el sufrimiento producido por la enfermedad y la proximidad del final de su vida. Particularmente, los vínculos con el otro se transforman en razón de la dificultad de aceptar la condición de mortal que le impone la enfermedad avanzada. La mentira, la conspiración del silencio, la agresividad, son entre otras, las expresiones de un proceso que exige al psiquismo del enfermo una gran cuota de padecimiento. Como producto de una investigación cualitativa con enfermos al final de la vida, y la lectura de textos literarios de apoyo, se ofrecen algunos hallazgos en el presente artículo con el fin de ilustrar, en algo, la fenomenología, de la experiencia de morir.
EVALUATION OF THE GRAPHENE DISPERSIONS FOR KEVLAR FABRICS FUNCTIONALIZATION OBTAINED BY THE LIQUID-EXFOLIATION OF GRAPHITE
Authors: Bake Ieva , Rampane Liga , Balgale Ilze , Kukle Silvija , Adijans Imants 
Published: July 2024

The process where pristine graphite is subjected to a solvent treatment seems simple and scalable and has attracted the attention of researchers over many years. However, for successful exfoliation, overcoming the van der Waals attractions between the adjacent layers of graphite is necessary. Over time, several methods have been created to overcome the attraction between layers. Graphene’s liquid phase exfoliation (LPE) occurs due to the strong interactions between the solvent molecules and the basal planes of graphite, overcoming the energetic resistance to exfoliation and subsequent dispersion. Ultra sonication used for exfoliation can produce single or few layered graphene flakes. During sonication the sound waves propagate through liquid medium in alternating high- and low-pressure cycles, strong mechanical and thermal energy released by acoustic cavitation results in splitting up large particles into fine ones and dispersing them. Simultaneous insertion of solvent and/or intercalation molecules in between the graphite layers takes place supporting graphite separation into graphene layers. ; The dispersion capacity of graphene flakes depends on how appropriate the solvent properties are to the corresponding properties of graphene, such as surface tension, Hildebrand, and Hansen solubility parameters. Only certain solvents can disperse graphene well and form a dispersion appropriate for specific future applications. In addition, after exfoliation by ultra sonication graphene flakes aggregation due to the van der Waals attractions must be overcome to prepare in long-term stable dispersions of nanometres-size graphene sheets. ; The research has focused on the preparation of stable dispersion ready for transfer without intermediate processes to the Kevlar fabrics. An experimental comparison of the potentials of the 4 solvents for the application resulted in three corresponding to the intended use, two of them examined in detail, supplementing the composition of the LPE liquid medium with triethanolamine to obtain sufficient performance graphene coverage on Kevlar textile fibres.
WHAT MOTIVATES THE CREATIVITY OF GENERATION Z EMPLOYEES? THE INFLUENCE OF EXTRINSIC AND INCRISTIC MOTIVATING FACTORS ON THE EXAMPLE OF IT SPECIALISTS FROM EU COUNTRIES
Authors: Gribanova Svetlana 
Published: July 2024

Generation Z is entering the labor market. Like the previous generation, Generation Z has its own specific characteristics, values and expectations. This creates new challenges for managers and organizers of work processes in companies. The object of this study is IT professionals belonging to generation Z. Managing of creative employees is in itself, a complex task. Combined with the characteristics of the new generation, this task becomes especially important and difficult. Currently, there is a dearth of research in the academic literature regarding work motivation and work expectations for Generation Z, as this generation is just beginning its work life. This study seeks to clarify these issues. Empirical data for the study was collected through an online survey of Generation Z IT professionals from EU countries. The sample size is 2153 individuals. The study used intrinsic and extrinsic motivation theory and social motivation theory as the theoretical framework. The results of the study show that for IT professionals of generation Z it is primarily important to have a job where their professional skills are valued and conditions for the development of these skills are created, as well as their contribution to labor results is fairly evaluated. For IT professionals of this generation, it is important to work among people who share their values and beliefs, to have time for personal life and the opportunity to participate in socially important projects. Their creativity is enhanced when it is necessary to do a very important job that will bring respect to the team. They are not afraid of losing their jobs and are willing to take risks.