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La cuisine italienne en Israël. Un désir d’Europe au Moyen-Orient
Authors: Avieli Nir 
Published: April 2015

La cuisine italienne est la cuisine préférée des juifs israéliens, juste après la cuisine mizrahi ou « orientale ». Pour en cerner les significations, cet article expose à grands traits les conditions singulières de son arrivée en Israël, où elle possède des particularités pouvant expliquer la très grande popularité des restaurants italiens : abondance des portions, importance des produits laitiers, bon accueil aux familles. La découverte la plus intrigante concerne toutefois l’affirmation de plusieurs chefs et consommateurs, selon laquelle ce succès tiendrait à des affinités écologiques et sociologiques entre Israël et l’Italie. L’auteur suggère qu’en adoptant cette cuisine, « méditerranéenne » comme eux, les juifs israéliens peuvent s’imaginer faire partie de l’Europe, et ainsi transcender le Moyen-Orient et les relations complexes qu’ils entretiennent avec leurs voisins arabes et palestiniens.
Marginalité créative. La scène alternative judéo-arabe de Tel Aviv-Jaffa
Authors: Monterescu Daniel , Schickler Miriam 
Published: April 2015

Considérées comme les « arrière-cours » du paysage urbain israélien, les villes pluriethniques ont surtout été étudiées à la lumière du paradigme de la marginalité. Or ce paradigme omet de reconnaître la dimension sociale de ces espaces, qui sont des mondes vécus à part entière. L’article aborde la problématique de la marginalité et du pluralisme dans une ville judéo-arabe en s’appuyant sur des données d’archive et de terrain. Il ne fait pas de cette ville un espace unidimensionnel d’hyperségrégation mais un lieu de marginalité créative, qui conteste paradoxalement l’hégémonie des nationalistes, qu’ils soient palestiniens ou sionistes. En examinant de quelle façon l’altérité se manifeste au quotidien, les auteurs montrent que c’est précisément la marginalité et l’exclusion qui donne toute sa vitalité à Jaffa, l’une des périphéries urbaines les plus créatives d’Israël.
Prévenir la violence : une priorité de santé sociale
Authors: Huber Davous Delphine 
Published: April 2015

Médecin généraliste, l’auteur est confrontée quotidiennement aux difficultés que rencontrent de nombreux Français issus de l’immigration : jeunes soumis à diverses addictions, adultes démunis ou défaillants dans leur mission éducative, femmes victimes de maltraitance... Quelques mois après les drames qui ont ensanglanté Paris, un plaidoyer ardent pour une action à mener en amont, en prévention de telles explosions de violence.
Changer la papauté ?
Authors: Leuba Jean-Louis 
Published: April 2015

Le point d’interrogation du titre « changer la papauté ? » est ambigu. En fait, les propositions émises par les auteurs constituent bel et bien des changements. La papauté ne devrait pas être au sommet d’une pyramide, mais très concrètement au sein de la communion de l’Église. Son ministère s’exerçant dans l’histoire, ses affirmations magistérielles et sa structure sociologique ne sauraient être liées immuablement à la lettre des formules dans lesquelles elles s’expriment. De plus, en vertu du principe de subsidiarité, bien des décisions pourraient être confiées à des instances inférieures, locales ou représentatives de cultures différentes de l’Occident chrétien. Au total, il s’agirait de revenir à une papauté non enfermée sur elle-même comme l’implique clairement Vatican I, mais ouverte sur le monde non chrétien et sur l’avenir inconnu, comme elle l’était dans les premiers siècles du christianisme.
Tenir ses comptes et bien se tenir
Authors: Lazarus Jeanne 
Published: April 2015

Partant de l’hypothèse qu’à propos des jeunes adultes, « être autonome » signifie dans bien des cas être autonome financièrement, cet article se propose d’observer les modalités et les contraintes de cette autonomie financière en se centrant sur les rapports entre les jeunes et les banques. À partir d’une enquête par entretiens et par observation, nous montrons que la banque offre l’autonomie en échange d’une nouvelle sorte d’hétéronomie et que le discours et la socialisation bancaire vis-à-vis des jeunes sont marqués par une ambiguïté constitutive. La seconde partie de l’article, qui s’appuie sur des entretiens avec des « jeunes urbains diplômés », analyse la façon dont ces derniers s’adaptent aux normes imposées par la banque et au coût pour eux d’éventuelles résistances.
Réduire les risques
Authors: Girard Gabriel 
Published: April 2015

Depuis le début des années 2000, la prévention du sida dans le milieu homosexuel est devenue un enjeu de controverse. Confrontés à la recrudescence des prises de risque, les acteurs associatifs se divisent sur les messages de santé publique à diffuser en direction des hommes gays. La notion de « réduction des risques sexuels » suscite en particulier un clivage majeur entre AIDES et Act Up-Paris, les deux principales associations. Cet article retrace les développements de ce débat, en donnant un éclairage particulier sur le contexte de la prévention du VIH/sida. Par-delà les spécificités de son objet, ce travail illustre des transformations à l’œuvre dans le champ de la santé publique. Ce faisant, il s’inscrit dans une lecture sociologique de la reconfiguration des frontières du risque sanitaire.
La destinée manifeste de l’entrepreneuriat kényan
Authors: Connan Dominique 
Published: April 2015

Cet article se propose d’étudier, à travers l’adoption par les entrepreneurs locaux de répertoires internationalisés de la philanthropie, les mutations d’une éthique économique en Afrique. Au Kenya où les plans d’ajustement structurels ont accentué l’épuisement du clientélisme fondé sur la rente étatique, ces dernières années ont vu s’accroître la concurrence entre professionnels du patronage politique et nouveaux entrepreneurs philanthropes. Dans cette friction entre rôles élitaires se dessine par accommodements successifs un jeu d’extraversion : les vieilles dynasties politiques aujourd’hui salies par la condamnation des répertoires anciens de l’accumulation retrouvent une vertu par la grâce des répertoires internationaux de la philanthropie. Alors qu’explose le cadre ethnique dans lequel se pensait jusque-là le don civique, la philanthropie fait la promotion pour l’ensemble du pays d’un gouvernement managérial par projets qui justifie la privatisation croissante des modes d’accumulation économique. L’imaginaire d’un Kenya devenu un pays développé par la grâce des partenariats public-privé, adossé à un nationalisme qui a toujours lu dans l’Ancien Testament une métaphore des tribulations du pays, fait des entrepreneurs des artisans éclairés dont la destinée manifeste est de guider le pays vers un salut économique dans lequel ils pourront s’accomplir enfin.
La recherche d’aide sur Internet chez des adolescents ayant des idées suicidaires : une analyse de concept
Authors: Rassy Jessica , St-Cyr Tribble Denise , Bonin Jean-Pierre , Mathieu Luc , Michaud Cécile 
Published: April 2015

Le concept recherche d’aide est largement utilisé par les professionnels de la santé alors qu’un consensus sur ce concept n’est pas encore atteint. Plus particulièrement, la compréhension du concept de recherche d’aide sur internet chez des adolescents ayant des idées suicidaires demeure embryonnaire. Dans le but de clarifier ce concept en sciences infirmières et d’éventuellement développer des outils pour de futures études, une analyse de concept selon les huit étapes de la méthode de Walker et Avant a été menée. Les résultats de cette analyse proposent trois attributs au concept de recherche d’aide : l’orientation vers un problème, l’action intentionnelle et l’utilisation d’un moyen externe. Les antécédents seraient : l’identification et la perception du problème en fonction des croyances, le désir d’un soulagement, la sélection d’une source d’aide ainsi que la décision d’agir. Les conséquents seraient : le soulagement, le maintien ou l’exacerbation du problème. Plusieurs référents empiriques sont mentionnés, mais aucun ne permet d’évaluer adéquatement les attributs du concept étudié. Enfin, cette analyse de concept permet de mieux comprendre la recherche d’aide et d’émettre des recommandations pour la recherche ainsi que pour la pratique.
La signification de l’expérience du « prendre soin » pour des aidants familiaux libanais de survivants d’accident vasculaire cérébral à domicile
Authors: Taha Samy , Sassine Kazan Rima 
Published: April 2015

Introduction : à l’heure actuelle, six millions de décès sont dus à un accident vasculaire cérébral, alors que les survivants d’AVC dépendront de leurs aidants familiaux à domicile. Contexte : les écrits relèvent que ces aidants rencontrent des défis et des satisfactions, les incitant à recourir à des stratégies d’adaptation pour composer avec leur situation de soin. Objectif : le but de cet article est de décrire et de comprendre l’expérience des aidants familiaux libanais prenant soin de leur proche survivant d’accident vasculaire cérébral à domicile. Méthode : en utilisant l’approche phénoménologique de Giorgi (1997), douze entrevues ont été réalisées à domicile auprès de six aidants familiaux, recrutés à partir d’un centre de réadaptation à Beyrouth. Résultats : huit thèmes ont émané de l’analyse phénoménologique : le fardeau de l’aidant familial, le soutien social manquant, l’apprentissage à travers son expérience d’aidant, la contribution au « prendre soin » du survivant, le don de soi dans le « prendre soin », la gratitude dans le « prendre soin », la familiarisation aux nouvelles routines et la réconciliation à son nouveau style de vie. L’essence proposée à partir de cette analyse phénoménologique est : la satisfaction à prendre soin du survivant par les défis relevés et la mise en ordre dans le chaos provoqué par l’AVC. Conclusion : les connaissances issues de cette étude permettraient aux infirmières d’identifier les aidants familiaux à risque afin de les aider à s’adapter à leur nouveau rôle d’aidant, et de développer des stratégies de promotion de la santé en prenant en considération leur vécu.
Experiences of Work-Life Conflict for the Athletic Trainer Employed Outside the National Collegiate Athletic Association Division I Clinical Setting
Authors: Mazerolle Stephanie M. , Pitney William A. , Eason Christianne M. 
Published: April 2015

Context
The intercollegiate setting receives much of the scholarly attention related to work-life conflict (WLC). However research has been focused on the National Collegiate Athletic Association Division I setting. Multiple factors can lead to WLC for the athletic trainer (AT), including hours, travel, and lack of flexibility in work schedules.

Objective
To investigate the experiences of WLC among ATs working in the non-Division I collegiate setting and to identify factors that contribute to fulfillment of work-life balance in this setting.

Design
Qualitative study.

Setting
Institutions in the National Collegiate Athletic Association Divisions II and III, the National Association of Intercollegiate Athletics, and the National Junior College Athletic Association.

Patients or Other Participants
A total of 244 ATs (128 women, 114 men; age = 37.5 ± 13.3 years, experience = 14 ± 12 years) completed phase I. Thirteen participants (8 women, 5 men; age = 38 ± 13 years, experience = 13.1 ± 11.4 years) completed phase II.

Data Collection and Analysis
For phase I, participants completed a previously validated and reliable (Cronbach α &gt; .90) Web-based survey measuring their levels of WLC and work-family conflict (WFC). This phase included 2 WFC scales defining family; scale 1 defined family as having a partner or spouse with or without children, and scale 2 defined family as those individuals, including parents, siblings, grandparents, and any other close relatives, involved in one's life. Phase II consisted of an interview. Qualitative data were evaluated using content analysis. Data source and multiple-analyst triangulation secured credibility.

Results
The WFC scores were 26.33 ± 7.37 for scale 1 and 20.46 ± 10.14 for scale 2, indicating a moderate level of WFC for scale 1 and a low level of WFC for scale 2. Qualitative analyses revealed that organizational dimensions, such as job demands and staffing issues, can negatively affect WLC, whereas a combination of organizational and personal dimensions can positively affect WLC.

Conclusions
Overload continues to be a prevalent factor in negatively influencing WLC and WFC. Supervisor and peer support, personal networks, and time away from the role positively influenced work-life balance and WFC. Athletic trainers are encouraged to support one another in the workplace, especially when providing flexibility in scheduling.
Revision breast and chest wall reconstruction in Poland and pectus excavatum following implant complication using free deep inferior epigastric perforator flap
Authors: Dionyssiou Dimitrios , Demiri Efterpi , Batsis Georgios , Pavlidis Leonidas 
Published: April 2015

ABSTRACTThis study aims to present the case of a female patient with Poland’s syndrome and pectus excavatum deformity who underwent breast and chest wall reconstruction with a pre-shaped free deep inferior epigastric perforator flap. A 57-year-old female patient with Poland’s syndrome and pectus excavatum presented with a Baker III capsular contracture following a previously performed implant-based right breast reconstruction. After a chest and abdominal CT angiography, she was staged as 2A1 chest wall deformity according to Park’s classification and underwent implant removal and capsulectomy, followed by a pre-shaped free abdominal flap transfer, providing both breast reconstruction and chest wall deformity correction in a single stage operation. Post-operative course was uneventful, and the aesthetic result remains highly satisfactory 24 months after surgery. Deep inferior epigastric free flap represents an interesting reconstructive solution when treating Poland’s syndrome female patients with chest wall and breast deformities.
Use of a double.channel endoscope for closure of a surgically failed chronic benign tracheoesophageal fistula using over-the-scope-clip
Authors: Shah Saumil K. 
Published: April 2015

AbstractThis case reports the use of a double-channel therapeutic gastroscope to permanently close a surgically failed chronic, benign tracheoesophageal fistula following endotracheal intubation in an elderly lady, using the over-the-scope-clip. Argon plasma coagulation seems essential in such smooth chronic fistulas to make the edges raw. A double-channel therapeutic gastroscope would be ideal for such cases, especially in larger fistulas.
Effects of Extraction and Nonextraction Treatment on Third Molar Angulation
Authors: Nitturkar Ajay Sudhakar , Doshi Sachin , Karandikar Girish , Tahilramani Samay , Gandhi Bhavisha 
Published: April 2015

ABSTRACTObjectiveTo compare the angular changes in the developing third molars in both first premolar extraction and nonextraction cases and to determine if premolar extraction results in greater mesial movement of mandibular buccal segment and also causes favorable rotational changes in the third molar tip, which can improve later eruption of the third molars.Materials and MethodsPretreatment (T1) and post-treatment (T2) panoramic radiographs were obtained 31 subjects were taken who had been treated by extraction of all first premolars and for 21 subjects treated with nonextraction theray. Occlusal plane was used to measure and compare the changes in the angles of the developing maxillary and mandibular third molars.ResultsThe mean uprighting of the third molars seen in the extraction group was 8.7° ± 10.29° and 2.97° ± 11.11° on the right side, and 5.14° ± 9.04° and 2.77° ± 12.10° on the left side following treatment (T2 – T1). For the nonextraction group, the mean difference was – 1.52 ± 6.43 and – 6.430 ± 12.21° on the right side, and – 3.90° ± 7.67° and – 5.7° ± 7.23° on the left side. There was a statistically significant difference between the groups (p < 0.001).ConclusionPremolar extractions had a positive influence on the developing third molar angulations. Nonextraction therapy did not have any adverse effects.How to cite this articleNitturkar AS, Doshi S, Krishnan RV, Karandikar G, Tahilramani S, Gandhi B. Effects of Extraction and Nonextraction Treatment on Third Molar Angulation. J Contemp Dent 2015;5(1):17-21.
Let Him Hold You: Spiritual and Social Support in a Catholic Convent Infirmary
Authors: Corwin Anna I 
Published: April 2015

American Catholic nuns have been found to age more ‘successfully’ than their lay counterparts, living longer, healthier, and happier lives. Two of the key factors contributing to the nuns’ physical and mental wellbeing are the spiritual support they experience from the divine and the social support they provide for and receive from each other in the convent. I argue that by integrating the divine into their everyday interactions, the nuns engage in phenomenological meaning-making process through which mundane care interactions are rendered sacred. This communicative process, I argue, contributes to the nuns’ overall wellbeing by providing an enriched form of care and support, thereby enhancing their end-of-life experience.
A Little to One Side: Caregiving, Spatial Seclusion, and Spiritual Border-Crossing in Frail Old Age among the Tuareg (Kel Tamajaq)
Authors: Rasmussen Susan 
Published: April 2015

This essay examines the meanings of the seclusion of frail elders and the roles of small children who act as their primary caregivers in rural Tuareg communities of northern Niger, and explores the implications of these arrangements for intergenerational relationships. Data suggests that both cosmological and socioeconomic forces shape the seclusion and caregiving of frail elders. It is argued that, despite some physical decline and social withdrawal in these circumstances, particularly on approaching death, nonetheless there is enhanced spiritual power in which these elders and their small caregivers cross thresholds toward new sources of meaning. More broadly, the essay contributes to debates over the meanings of disengagement over the life course and the semiotics of peripheral and secluded spaces.
Population Aging as the Social Body in Representation and Real Life
Authors: Crampton Alexandra 
Published: April 2015

This article uses three levels of body analysis as presented by Nancy Scheper-Hughes and Margaret Lock to compare old age as a construct in population aging discourse with research on lived experience of people aging in the United States and Ghana. I first describe how demographers construct social bodies as becoming “gray” through population statistics and how policy makers then use dependency ratios to rationalize intervention on behalf of older adults in the body-politic. The construction of old age within this discourse is then compared with ethnographic research that suggests this construct leaves out much of the lived experience familiar to anthropologists of aging. Rather than debunk the old age construct, however, the purpose of this article is to argue for study of population aging discourse as constituting a social body reflecting cultural constructions of nature and society. Moreover, this representation is made real through policy and social intervention work, and with very real effect on people’s lives. As such, an anthropology of aging bodies can include the social life of old age as a social construct.
Book Reviews
Authors: Kovacich Joann 
Published: April 2015

Annual Review of Gerontology and Geriatrics 2010-2013 Volume 30, 2010: Focus on Biobehavioral Perspectives on Health in Late Life (Keith E. Whitfield, ed.) Linda J. Keilman , Michigan State University Volume 31, 2011: Pathways Through the Transitions of Care for Older Adults. (Peggye Dilworth-Anderson and Mary H. Palmer, eds.) Rachel Sona Reed, The Pasadena Village Volume 32, 2012: Emerging Perspectives on Resilience in Adulthood and Later Life (Bert Hayslip Jr., Gregory Smith, eds.) Lydia K. Manning, Concordia University, Chicago Volume 33, 2013. Healthy Longevity: A Global Approach (Jean-Marie Robine, Carol Jagger, and Eileen M. Crimmins, eds.) Richard Zimmer, Sonoma State UniversityTranscending Dementia through the TTAP Method: A New Psychology of Art, Brain, and Cognition (Linda Levine Madori) Jennifer A. Wagner, Bowling Green UniversityHandbook of Life-Span Development (Karen L. Fingerman, Cynthia A. Berg, Jacqui Smith & Toni C. Antonucci, eds.) Ruth N. Grendell, University of Phoenix/Point Loma Nazarene UniversityHealth, Illness, and Optimal Aging: Biological and Psychosocial Perspectives Second Edition. (Caolyn M. Aldwin and Diane Gilmer Fox) Elisha R. Oliver, University of OklahomaBy Himself: The Older Man’s Experience of Widowhood. (Deborah K. Van den Hoonaard) Lindsay L. Martin, Michael E. DeBakey VA Medical CenterThe Validation Breakthrough: Simple Techniques for Communicating with People with Alzheimer’s and Other Dementias. Third Edition (Naomi Feil and Vicki de Klerk-Rubin) Stacey L. Barnes, Marquette UniversityGrandma, a Thousand Times (Teta, Alf Marra) (Film) Philip Kao, University of Pittsburgh
Book Reviews
Authors: Kovacich Joann 
Published: April 2015

Lynch, Caitrin & Danely, Jason, Eds. Transitions & Transformation: Cultural Perspectives on Aging and the Life Course Renee Rose ShieldChang, Heewon, Faith Wambura Ngunjiri, and Kathy-Ann C. Hernandez. Collaborative Autoethnography Richard ZimmerUlsperger, Jason S. and Knottnerus, J. David. Elder Care Catastrophe: Rituals of Abuse in Nursing Homes & What You Can Do About It Diane L. BrownSanjek, Roger. Gray Panthers Lindsay DuBoisHaber, David. Health Promotion and Aging: Practical Application for Health Professionals. Jennifer Wagner
Entre las aguas/Between the Waters: Interorality in Afro-Cuban Religious Storytelling
Authors: Otero Solimar 
Published: April 2015

AbstractThis essay investigates different kinds of storytelling found in Afro-Cuban religions. The term "interorality" describes how narrators and audiences interact, collaborate, and help construct the meaning of narratives. The piece uses fieldwork and ethnographic writing to illustrate how Afro-Cuban religious storytelling allows for the fluid interpretation of gender, race, and sexuality by different members of the religious community. Storytelling here also affords opportunities where Cuba’s cultural and historical frictions are negotiated through moments of religious affect.
Shear wave automatic picking and splitting measurements at Ruapehu volcano, New Zealand
Authors: Castellazzi Claire , Savage Martha K. , Walsh Ernestynne , Arnold Richard 
Published: April 2015

AbstractAutomatic shear wave picking and shear wave splitting measurement tools (Multiple Filter Automatic Splitting Technique (MFAST)) are combined to build a near‐real time application for monitoring local stress around volcanoes. We use an adapted version of Diehl et al. (2009) on seismograms provided by the New Zealand GeoNet network and having an origin time and location based only on P picks. The best automatic picks are processed by MFAST, which computes the corresponding shear wave fast direction ϕ, and splitting delay time δt, interpreted, respectively, as the principal direction of stress underneath the station and the amount of anisotropy integrated along the wave raypath. We applied our system to 9 years of local earthquakes recorded at seven stations around Ruapehu volcano, New Zealand. Results are compared against MFAST measurements from manual S picks when available and show less than 10° difference for 90% of ϕ measurements and less than 0.05 s difference for 95% of δt measurements. Shear wave splitting from automatic S arrival times are slightly more consistent than those from manual arrival times. At some stations, two populations of delay times occur, which depend upon computed initial polarization. This may be caused in part by cycle skipping, an artifact usually associated with monochromatic signals. However, spatial consistency in the behavior suggests a physical cause as well, such as focal mechanisms varying with earthquake source location or a spatially varying near‐source anisotropic region. The numbers of events in each population group vary over time, possibly related to activity at Ruapehu volcano.