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Efecto in vitro del extracto hidroalcohólico de albahaca (Ocimum basilicum) sobre el crecimiento de Actinomyces viscosus (In vitro effect of the hydroalcoholic extract of basil (Ocimum basilicum) on the growth of Actinomyces viscosus)
Authors: Cosio Herbert , Rodríguez Hilda 
Published: January 2018

El propósito de este estudio fue determinar el efecto in vitro del extracto hidroalcohólico de albahaca, con concentraciones al 5%, 10% y 15%, sobre Actinomyces viscosus, que es una de las bacterias que colonizan en primera instancia la superficie dental para dar lugar a la formación de la placa bacteriana, comparado estos extractos con un Gold standard conocido universalmente en la odontología para el control de la placa bacteriana como es la Clorhexidina al 0,12%. Teniendo como muestra 20 placas Petriconstituidas por agar sangre enriquecido con sangre de cordero al 5%, divididas en 5 grupos de estudio, (5 pozos expuestos al extracto al 5%, 5 pozos expuestos el extracto al 10%, 5 pozos expuestos al extracto al15%, 5 pozos expuestos a la Clorhexidina al 0,12% como grupo patrón y los últimos 5 pozos expuestos al agua destilada como grupo control; para la evaluación a las 96h, 120h, 144hy 168h). El efecto in vitro del extracto de albahaca se determinó midiendo los halos de inhibición de crecimiento bacteriano formado en la superficie de las 20 placas Petri. Las mediciones se realizaron del cuarto al séptimo día de incubación a 37°C. Se determinó que el efecto in vitro del extracto hidroalcohólico de albahaca al 10% y al 15% esaltamente significativo frente al Actinomyces viscosus expuesto a partir de las 120h, aumentando éste hasta las 168h. Así mismo se determinó que a mayor concentración del extracto, mayor efecto antimicrobiano.La metodología usada permite confirmar la efectividad del extracto hidroalcohólico de albahaca con diferentes concentraciones frente al Actinomyces viscosus.
Validación del nuevo cultivar del camote forrajero Lactogénico
Authors: Quispe Cáceres Armando 
Published: January 2018

Con la finalidad de evaluar la adaptación de 20 clones de camote (Pomoea batatas) (L.), de aptitud forrajera y doble propósito (forraje y raíces comestibles) a los agroecosistemas de bosques secos del valle Quiroz-Piura, se realizaron dos ensayos en parcela de agricultores con germoplasma mejorado proveniente del Centro Internacional de la Papa-CIP. En el experimento una primavera-verano (noviembre 2001-junio 2002), los rendimientos de follaje fluctúan de 26,66 a 16,24 t/ha; los clones DLP 2462, Tipo 3, Mohc, Helena y Toquecita destacaron con 26,66; 22,43; 22,39; 22,20 y 22,19 t/ha respectivamente, no existiendo diferencias estadísticas en la producción de follaje, clasificándose como forrajera, forrajera doble propósito, forrajera y raicera respectivamente. Los clones Toquecita, Tabón, Mohc, SR-90.323 y camote Ruiz (testigo1) produjeron rendimientos de 98,79; 52,78; 38,57; 36,54 y 27,20 t/ha de raíces comestibles, con diferencias estadísticas altamentesignificativas. En el experimento dos invierno-primavera (junio-diciembre 2002) los rendimientos de follaje fluctúan de 58,33 a 883 t/ha; los clones Solapa (testigo 2), Kumala Blanco, Tipo 3, Dulce y DLP 2462, destacaron con rendimientos de 58,33; 55,33; 46,33; 41,00 y 38,08 t/ha respectivamente, con diferencias estadísticas altamente significativas; clasificándose todas como forrajeras. Los clones Solapa, Pikis, Tabón, SR-90.323 y Toquecita, tuvieron rendimientos de 32,58; 22,33; 20,75; 18,58 y 16,50 t/ha de raíces comestibles respectivamente, sin diferencia estadística. Los rendimientos de follaje y raíces comestibles obtenidos se pueden considerar como exitosos y permiten concluir preliminarmente, la diferente respuesta de producción y adaptación promisoria de los clones de camote forrajero y doble propósito a las condiciones del valle Quiroz – Piura, se sugiere continuar con los ensayos en otras épocas.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2006.v6.01
Adaptabilidad de avestruces (Struthio camelus) en la costa norte del Perú (Piura)
Authors: Ramírez Ramírez Luis 
Published: January 2018

En Piura, hasta el año 2003, los avestruces sólo se conocían por fotografía. Hoy la Universidad Alas Peruanas, a través de su Centro de Investigación, Producción y Transferencia Tecnológica (CIPTT), ha hecho realidad un acariciado sueño: implementar la primera granja de avestruces de nuestra localidad, esta es una nueva y emergente crianza con muchas posibilidades de desarrollarse en nuestra Región, ya que esta posee características similares al lugar de origen del avestruz.El estudio pretende comprobar y demostrar su adaptabilidad a la zona, para ello se ha recurrido al método de la observación de sus hábitos y el desenvolvimiento de la especie en nuestra granja.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2006.v6.02
Cardiopatías en Canis familiaris en Lima Metropolitana
Authors: Gavazzo Mitrovic Fabrizio , Bezold Ursula 
Published: January 2018

El desarrollo de la cultura por el bienestar animal y los nuevos avances de la tecnología han hecho que la clínica del día a día se conforme de nuevas técnicas y procedimientos que nos ayudan a combatir la interminable batalla contra los agentes causales de enfermedades, tanto reversibles como irreversibles.Entre estos males encontramos uno que hasta el momento había sido poco diagnosticado en nuestro medio y que cobra muchas vidas pasando desapercibido: las cardiopatías. Hoy en día son diagnosticadas por medio de exámenes complementarios, como el electrocardiograma y el ultrasonido. El objetivo de este estudio fue determinar el porcentaje de presentación de enfermedades cardiacas y cuál de estas era la que se encontraba con mayor frecuencia. Se controlaron 100 animales teniendo en cuenta la historia clínica, el examen físico, electrocardiografía y cuando se determinó necesario,se corrieron exámenes complementarios extras, como el ecocardiograma, análisis sanguíneos y rayos x. Del total de los 100 pacientes se encontró que 59 de ellos presentaban una variación en el trazado electrocardiográfico. Desde luego, no siempre fueron por problemas intrínsecos del corazón, pero al final el estudio reveló que de los problemas netamente cardiacos, las insuficiencias valvulares tomaban el primer lugar con 32,5%, seguidas de los problemas del músculo cardiaco con un 8,5% y, con un porcentaje menor con 3.2% para las enfermedades congénitas, así como las parasitarias.Palabras clave: cardiovascular, enfermedad, electrocardiograma, miocardio.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2006.v6.05
Características espacio – tiempo de la sismicidad superficial en la región sur de Perú durante el período de 1976 a 2005
Authors: Aguilar Puruhuaya Víctor , Kasaka Masuno Roberto 
Published: January 2018

En este estudio se analiza las características a fin de identificar la presencia de asperezas y/o agrupamientos de sismos a partir de la distribución espacio tiempo de sismicidad superficial en la región Sur de Perú, entre las coordenadas 13°-19° Sur y 69°-78° Oeste, en un periodo de 1976 a 2005, (Mb>4,5), la información a utilizada es del catalogo (NEIC). Los terremotos se producen sobre la superficie de contacto de placas, la misma que presenta una longitud del orden de 2 000 km en el borde occidental de Perú, y que para producir sismos debe comprometer áreas pequeñas de 200 km en el caso de sismos con magnitudes de 7,0M y áreas menores para sismos de pequeña magnitud. La acumulación de sismos en dichas áreas puede ser explicada con el modelo de Asperezas, el mismo que está basado en la idea de los gaps o lagunas sísmicas presentes en las zonas de subducción y fue desarrollado por Kanamori (1981). En estas zonas, los terremotos grandes tienden a repetirse en el mismo lugar después de un determinado periodo de tiempo. Los esfuerzos iniciales no son homogéneos, debido al hecho de que han habido terremotos antes del sismo actual y los esfuerzos han sido liberados. El nuevo terremoto comienza donde no han habido terremotos con anterioridad y en donde hay fuerte acumulación de esfuerzos. El análisis de la distribución espacial de la sismicidad superficial ha permitido identificar la presencia de asperezas con diferentes dimensiones y longitudes, todas ellas ubicadas entre los sismos ocurridos en los años 1996y 2001. En estas áreas ocurrieron sismos en el pasado; por lo tanto, ellos ocurrirán en el futuro y posiblemente tengan las mismas características en cuanto a la ubicación hipocentral y tamaño (magnitud). La historia sísmica indica que en la región Sur del Perú los sismos de magnitud elevada que produjeron longitudes de ruptura del orden de 300–500 Km. Como el terremoto de 1868 (Mw 9,0), el mayor ocurrido en esta zona, no se ha repetido desde hace 138 años, de ahí que dicha región sea identificada como la mayor zona de laguna sísmica con una área de ruptura del orden 500, la misma que se vio afectada parcialmente por el terremoto del 2001 con una área de ruptura de 370 Km. Los resultados obtenidos en este estudio, son un ejemplo de la importante deformación superficial presente en áreas pequeñas, las mismas que producen sismos de magnitud moderada con la consecuente ocurrencia de un número importante de réplicas durante periodos de tiempo muy cortos.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2006.v6.07
Características espacio-tiempo de la sismicidad superficial en la Región Sur del Perú durante el período de 1976 a 2005
Authors: Aguilar Puruhuaya Víctor , Kosaka Masuno Roberto 
Published: January 2018

El objetivo de este estudio consiste en identificar la presencia de asperezas y agrupamientos de sismos a partir de la distribución espacio-tiempo de sismicidad superficial en el Sur del Perú, entre las coordenadas13°-19° Sur y 69°-78° Oeste. (Ver figura 1.)En este estudio se ha utilizado el Catálogo de National Earthquake Information Center (NEIC) (1976 - 2005), con 696 sismos de foco superficial (h < 70 km) y magnitud mínima de 4,5 Mb. La restricción de datos se produce en su nivel máximo de profundidad, debido a que se estima que a la profundidad de 60 km se encuentra el límite de contacto entre las superficies de las placas de Nasca y Sudamericana, dentro del proceso de subducción (Heras, 2002). Se eliminaron sismos menores a 4,5 Mb de magnitud,porque al no ser registrados en un gran número de las estaciones de la red mundial, sus parámetros hipocentrales no son de buena calidad. Asimismo, se ha procedido a eliminar las réplicas de sismos grandes, asumiendo una distribución temporal de 20 días.Palabras clave: sismicidad, subducción, Placa de Nasca, Placa Sudamericana.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2006.v7.05
Contaminación del río Chili, en Arequipa, durante los años 1972 a 1982 y 199 a 2004
Authors: Fernández de Vizcardo Iboni 
Published: January 2018

La presente investigación se realizó con el fin de determinar los parámetros de la contaminación de la cuenca del río Chili, y se desarrolló a través de métodos y técnicas estándar internacionales recomendados por American Water Works Association (A.W.W.A.), los mismos que permitieron detectar la presencia de contaminantes de origen físico y químico identificados por análisis o pruebas fisicoquímicas, espectrofotométricas, volumétricas y complexométricas aplicados a estas sustancias.Arequipa, conocida como la Ciudad Blanca, está ubicada al sur del Perú, parte en la costa y parte en la sierra, y cuenta con más de 725 838 habitantes. La campiña arequipeña, entorno natural que rodea la ciudad, provee a esta de los recursos agrícolas. Las aguas del río Chili, que divide la ciudad de norte a sur, son el recurso hídrico más importante. Sin embargo, visto que sirve para el consumo humano, los regadíos y la generación de electricidad, las aguas del río Chili vienen sufriendo la contaminación de sus aguas por los residuos domésticos y químicos (curtiembres, textiles, etc.).El río Chili se está convirtiendo en río muerto y también en un agente letal. Sus aguas, cargadas de cromo en una proporción 8 veces mayor al límite permisible según las Normas Internacionales, se usan para regar el valle agrícola de La Joya.El estudio comprende tres partes:Primera parte• Estudio de la contaminación del río Chili-Vítor-Quilca y afluentes producida desde 1 972 a 1 982.Segunda parte• Estudio de los niveles de contaminación de la cuenca del río Chili (de 1 973 a 1 982 y de 2 003 a 2 005).Tercera parte• Identificación físicoquímica de metales pesados (2 004), demanda bioquímica de oxígeno (de 1 999 a 2 002) y análisis microbiológicos de las aguas del río Chili (de 2 001 a 2 004).• Detección de la contaminación de las aguas y del lecho del río Chili por desechos domésticos y desechos químicos tóxicos procedentes de la industria y de la agricultura que sobrepasan los límites medios permisibles (LMP).Los objetivos específicos son:• Determinar la calidad de las aguas del río Chili y el grado de sus contaminantes orgánicos e inorgánicos.• Realizar el examen de las aguas del río Chili mediante el análisis y control de calidad que permitan detectar las fuentes de contaminación.• Comparar estas variables obtenidas a través del tiempo.• Evaluar la calidad sanitaria del río Chili, para su recuperación, protección y desarrollo sustentable.• Esbozar programas para fomentar aptitudes y conductas favorables hacia el medio ambiente.Palabras clave: contaminación, pruebas fisicoquímicas, pruebas espectrofotométricas, pruebas volumétricas,pruebas complexométricas.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2006.v7.08
Prototipo de simulador dental para mejorar la microfiltración en las restauraciones de las piezas dentarias
Authors: Manchuca Reyes Víctor Orlando 
Published: January 2018

El objetivo de la investigación ha sido el diseño y elaboración de un prototipo simulador de contactos proximales para mejorar la microfilmación en las restauraciones de piezas dentarias.La unidad de análisis la constituyen cincuenta odontólogos que trabajan en tres policlínicos periféricos de la Sanidad de la PNP, y el diseño metodológico empleado ha sido de tipo aplicativo y de nivel descriptivoexplicativo y correlacional. Se aplicaron encuestas de opinión, así como la observación directa y la revisión documental valiéndose de técnicas de recopilación de datos.La conclusión general fue que existe suficiente evidencia científica para afirmar que el prototipo simuladordental mejorará las microfiltraciones en las restauraciones de las piezas dentarias de los pacientes que acuden a los consultorios externos de los tres policlínicos periféricos de la Sanidad de la Policía Nacional del Perú en Lima Metropolitana.Palabras clave: prototipo, simulador dental, microfiltración, restauración de piezas dentarias, odontología.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2007.v8.03
Somatotipo femenino en relación a las marcas en las pruebas de lanzamiento
Authors: Abensur Pinasco Cecilia Alicia 
Published: January 2018

El universo de estudio utilizado en el presente trabajo estuvo conformado por los deportistas atletas a nivel nacional pertenecientes a las ligas atléticas de las diferentes regiones del Perú y que participaron en el Campeonato Nacional de Mayores y Juveniles durante los meses de abril, mayo junio y julio del 2007, en la Villa Deportiva Nacional (VIDENA).Las muestras se tomaron en horas de la mañana, según el cronograma oficial de la FPA, con el apoyo de los alumnos estudiantes de la Escuela Profesional de Ciencias del Deporte de la U.A.P., bajo la supervisión del licenciado Polo Mayorca Cardich (nivel III ISAK), el magíster Hernando Díaz y la autora. La muestra está representada por 40 atletas damas, y se procedió utilizando el muestreo estratificado.Se utilizó el criterio de inclusión solamente con atletas mujeres. Como criterio de exclusión se tomó el de no incluir atletas varones ni atletas menores de 14 años.Se buscó que la correlación entre dos variables reflejara el grado en que las puntuaciones están asociadas. Nos servimos también de la formulación clásica conocida como correlación producto, utilizando Pearson y T de Student.Las técnicas, instrumentos y fuentes de recolección de datos utilizados en esta investigación corresponden al diseño descriptivo-comparativo, correlativo.La hipótesis planteada parte de considerar modelos ideales de somatotipo, tomando como referencia a deportistas de nivel mundial y olímpico. En estos modelos predomina el componente mesomórfico sobre el componente endomórfico, y por ende el ectomórfico, lo cual corrobora una serie de estudios de carácter fisiológico y biomecánico, según los cuales se afirma y se comprueba que la potencia y la relación entre peso y talla generan las acciones motrices para la impulsión de la bala.Los datos obtenidos en el campeonato nacional 2007 describen una población totalmente ajena a esta realidad, pues se ha verificado la predominancia absoluta de la endomorfia sobre la mesomorfia y ectomorfia,considerando que el componente de endomorfia se refiere a la adiposidad relativa del atleta, es decir, representa indirectamente la masa adiposa, no esencial, y que no tiene otro fin fisiológico que el de asegurar una reserva energética para la supervivencia. Por ello, al no ser el componente endomórfico fuente de generación directa de las acciones motrices para actividades que requieren impulsión y potencia, como son las pruebas delanzamiento, no existiría reciprocidad entre el somatotipo de las lanzadoras nacionales y sus respectivas marcas por especialidad. Los cuadros de correlación entre los componentes del somatotipo y las marcas respectivaspor especialidad dan cuenta de esta posibilidad.Palabras clave: somatotipo, mesomórfico, endomórfico, ectomórfico.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2007.v8.05
Inteligencia emocional y rendimiento académico en estudiantes de la Facultad de Educación y Humanidades de la Universidad Alas Peruanas
Authors: Jaimes Álvarez Freddy Roberpierre 
Published: January 2018

Con la presente investigación se busca hallar la relación que existe entre la inteligencia emocional y el rendimiento académico en estudiantes de la Facultad de Educación y Humanidades de la Universidad Alas Peruanas. Para ello, se han considerado cuatro componentes de la inteligencia emocional: el manejo del estado de ánimo, el manejo del estrés, la adaptabilidad, el componente emocional interpersonal y el componente emocional intrapersonal. La investigación es de tipo descriptivo-explicativo, pues realizamediciones de las variables inteligencia emocional y rendimiento académico, a fin de describir las relaciones entre ellas en un determinado momento. El método asumido y las técnicas de investigación fueron aplicadas a una población compuesta por estudiantes de la Facultad de Educación en los diversos períodos académicos.Palabras clave: Inteligencia emocional, estrés, adaptabilidad.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2008.v9.02
Recientes resultados de la investigación en el sitio arqueológico Puchini, Atavillos Alto, Valle de Chancay
Authors: Antezana Ruiz Diana , Díaz Bejarano María , Contraras Ampuero Gabriela , Neyra Carrillo Augusto 
Published: January 2018

Atavillos Alto, con el objetivo de determinar los tipos de arquitectura que se desarrollaron en el lugar denominado como Puchuni. Asimismo, tuvo como finalidad establecer la secuencia de ocupación de que fue objeto en su devenir histórico, para lo cual se aprovechó, además de los tipos arquitectónicos del lugar, los restos decerámica superficial encontrados. Finalmente, se trató de comprobar la presencia inca en Puchuni a partir de los vestigios arquitectónicos presentes.Palabras clave: Atavillos Alto, Puchuni.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2008.v9.03
La crisis corporativa: Desencuentro entre la ética y la economía neoclásica
Authors: Maraví Lindo Alfonso 
Published: January 2018

El presente es un trabajo de investigación que ofrece una visión panorámica de cómo, con el transcurrir del tiempo, se ha producido una brecha casi insalvable entre la economía política y los principios éticos que debieran normar las actividades humanas desarrolladas dentro de tal ámbito, con las nefastas consecuencias que ello ha traído para la sociedad toda, especialmente en estos tiempos de globalización, en los que cualquier acción o transacción económica que transgreda tales principios puede repercutir seriamente en los lugares más remotos de donde aquella tuvo lugar. Además, se expone la importancia que para el desarrollo de las sociedades tiene el ejercicio de la libertad –considerada esta como el fin sustantivo del quehacer humano–, libertad que en última instancia constituye el elemento generador de las reales condiciones de vida a lo largo de la historia.Palabras clave: ética, crisis corporativa, economía política, responsabilidad social.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2008.v9.05
Diseño, desarrollo y evaluación de una cocina solar de bajo costo
Authors: Llaique Herreros Patricia , Salinas Portilla Malena , Zúñiga Ramírez Fabiola , Rodríguez Zúñiga Manuel 
Published: January 2018

Con el conocimiento de los principios básicos de la energía solar, transferencia de calor y el acceso a materiales simples, como cartón, papel de aluminio y vidrio, se pueden construir varios modelos de cocinas y otros artefactos solares eficaces.En líneas generales, el trabajo se basa en la divulgación, en sectores de bajos recursos económicos y en multiplicadores sociales, de los principios básicos de diseño de las cocinas solares y de la identificación de materiales comunes que pueden utilizarse en su construcción, haciendo hincapié, además, en la autoconstrucción por parte de los potenciales usuarios, para lo cual se los capacita, evitando así etapas de intermediación y comercialización.Las crisis energéticas generalizadas y el encarecimiento gradual del acceso afuentes convencionales, dejando de ser alcanzables para una gran franja social, obligan a optimizar los recursos técnicos e intelectuales.Además, la enseñanza y divulgación de las cocinas solares sería una solución a las problemáticas de zonas rurales y de sectores sociales cuyos habitantes no tienen recursos para acceder a las fuentes energéticas tradicionales.Hemos emprendido esta tarea porque estamos convencidos de que la buena formación científica, el promover la búsqueda de fenómenos en la vida cotidiana y las aplicaciones sencillas de leyes y principios son los que capacitan al niño y al joven para que puedan crear soluciones particulares frente a las necesidades y situaciones que se presentan en cada lugar, en cada oficio, trabajo o profesión.Además, consideramos fundamental valorar e ir integrando el uso de energías alternativas en la vida de cada uno, para disminuir de esta manera el impacto medioambiental global producido.Palabras clave: energía solar, transferencia de calor, energías alternativas.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2008.v9.08