VELOCIDADE DE REBAIXAMENTO DO NÍVEL FREÁTICO NA QUALIDADE DO CALDO DA CANA-DE-AÇÚCAR
Authors: TAVARES ANTONIO CLARETTE SANTIAGO , DUARTE SERGIO NASCIMENTO , Dias Nildo Da Silva , MIRANDA JARBAS HONORIO , SOUZA KELLY TAGIANNE SANTOS , ARRAES FRANCISCO DIRCEU DUARTE 
Published: January 2016

VELOCIDADE DE REBAIXAMENTO DO NÍVEL FREÁTICO NA QUALIDADE DO CALDO DA CANA-DE-AÇÚCAR ANTONIO CLARETTE SANTIAGO TAVARES1; SERGIO NASCIMENTO DUARTE2; JARBAS HONÓRIO MIRANDA2; NILDO DA SILVA DIAS3; KELLY TAGIANNE SANTOS DE SOUZA4 E FRANCISCO DIRCEU DUARTE ARRAES5 [1]Agrônomo, Prof. Doutor, Instituto Federal do Norte de Minas Gerais, IFNMG, Campus Almenara. antonioirrigacao@yahoo.com.br.2Agrônomo, Prof. Doutor, Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, ESALQ/USP. snduarte@usp.br, jhmirand@usp.br.3Agrônomo, Prof. Doutor, Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA/DCAT, Mossoró, RN. nildo@ufersa.edu.br.4Agrônoma, Prof. Doutora, Universidade Federal de Roraima, UFRR. ktagianne@hotmail.com.5Doutorando, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Biossistemas, ESALQ/USP. dirceuarraes@usp.br 1 RESUMO Este trabalho objetivou avaliar o efeito de velocidades de rebaixamento do nível freático (NF) na qualidade do caldo da cana-de-açúcar (Saccharum spp, cultivar RB 867515), aplicadas em três estádios de desenvolvimento de um ciclo de cana planta. Desenvolveu-se um experimento, utilizando 64 lisímetros, em delineamento de blocos casualizados, arranjado em um fatorial de (3 x 5 + 1) com 4 repetições. Aplicou-se a inundação em três estádios de desenvolvimento (67, 210 e 300 Dias Após o Plantio - DAP), com cinco velocidades de rebaixamento do NF (30 cm em 3, 6, 9, 12 e 15 dias) e um tratamento testemunha (apenas irrigação, sem inundação). Os parâmetros de avaliação dos tratamentos foram Brix, Pol, açúcar teórico recuperável (ATR), açúcar redutor da cana (ARC), rendimento de açúcar teórico (RAT) e porcentagem de fibra. Os resultados mostram que os parâmetros ARC, RAT e percentagem de fibra não foram influenciados pelo período de inundação, tão pouco pela velocidade de rebaixamento do NF. Entretanto menores valores de Brix, Pol e ATR foram observados quando a inundação ocorreu aos 305 DAP, sob uma velocidade de rebaixamento do nível freático de 0,3 m em 12 dias. Palavras-chave: drenagem, inundação, Saccharum spp. TAVARES, A.C.S.; DUARTE, S.N.; MIRANDA, J.H.; DIAS, N. da S.; SOUZA, K.T.S.; ARRAES, F.D.D. DOWNGRADE RATE OF WATER TABLE ON JUICE QUALITY OF SUGARCANE 2 ABSTRACT This study aimed to evaluate the effect of downgrade rate of water table on juice quality of sugarcane (Saccharum spp, cv. RB 867515), applied in three developmental stages of a sugarcane cropping cycle. The experiment was conducted using 64 lysimeters in a 3 x 5 x 1 factorial randomized block design with 4 replicates. Flood irrigation system was applied in 3 stages of development (67, 210 and 300 days after planting - DAP) using 5 downgrade rates of water (30 cm in 3, 6, 9, 12 and 15 days) and a control (no flood irrigation system). Brix, Pol, theoretical recoverable sugar (TRS), reducing sugar in sugarcane juice (RS), theoretical yield (TY) and percentage of fiber were the parameters for treatment evaluation. The results showed that flood irrigation and downgrade rate of water table had no influence on RS, TY and percentage of fiber parameters. However, lower values of Brix, Pol and TRS were found when flooding occurred at 305 DAP under 0.3 m downgrade rate of water table in 12 days. Keywords: Drainage, flooding, Saccharum spp.