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Prevalencia de enterobiosis, su relación con la calidad de vida y calidad ambiental en la población de cinco instituciones educativas de inicial de Nuevo Tumbes durante 2010
Authors: Larrea Mirian , Zamora Carlos , Quevedo Teresa , Urbina Irene 
Published: January 2018

Se determinó la enterobiosis en niños de cinco Instituciones Educativos de Inicial; Carrusel de Niños, Mis Primero Pasos , Virgen del Cisne , Virgen de Fátima y Jorge Guimac Bonifaz, de Nuevo Tumbes “Puyango” y su relación con su calidad de vida y ambiental. El objetivo fue determinar la prevalencia de enterobiosis, y su relación con la calidad vida y ambiental de los estudiantes, que nos permita tomar acciones correctivas al problema. Se estudió una muestra de niños de ambos sexos, se hizo el estudio parasitológico, utilizando el Test de Graham, en cada unidad de estudio (alumno), se practicó el estado nutricional según técnica (IMC) de Quetelec; determinándose las condiciones de calidad ambiental (agua limpia potable, servicios higiénicos adecuados y energía eléctrica). La población fue de 596 alumnos. En relación a la calidad ambiental el 96,77% conto con energía eléctrica, 90,43% con agua potable, 78,18% con un sistema de eliminación de excreta, 82,71% vivienda de construcción de materia noble y 65,82% con domicilio en urbanización. Según el índice de masa corporal (IMC) delgadez aceptable 39,93%, delgadez moderada 32.04 %, peso normal 16,94 % delgadez severa 10,90 % y sobre peso 0,33%. La prevalencia de la enterobiosis en Mis Primeros Pasos 14,18%, Carrusel de Niños 08,66%. Jorge Guimac Bonifaz 04,43%. Virgen del Cisne y Virgen de Fátima 02,85%. Se concluye: La prevalencia de enterobiosis en la población de las cinco I.E.I. de Nuevo Tumbes fue positiva (07,55). El Estado nutricional: delgadez aceptable (39,93%) delgadez moderada (32.04%), peso normal (16,94%), delgadez severa (10,90%), y sobre peso (0,33%).Palabras claves: Enterobiosis, calidad de vida, calidad ambientalDOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2012.v15i2.04
Desarrollo de las competencias a través del sistema de tareas.
Authors: Palacios Lucas 
Published: January 2018

La teoría científica pedagógica acerca de las competencias ha evolucionado a través de diferentes experiencias educativas y en diferentes partes del mundo contemporáneo; esta indica que la competencia está íntimamente relacionada con la ejecución de un conjunto de tareas, que se trata de una estrategia o un método para resolver los problemas de la vida humana. Esta teoría constituye la hipótesis fundamental que aquí verificamos. La experiencia a la cual se remite nuestra investigación verifica el desarrollo de las competencias en la educación secundaria en una institución educativa de Lima Metropolitana durante el año 2010. Esta experiencia comprueba y/o demuestra que el contenido lógico o la estructura orgánica de las competencias describen una secuencia lógica de tareas, que sirve como estrategia o método en la solución de los problemas; y además indica que el sistema de tareas como estrategia de enseñanza-aprendizaje influye de forma definitiva en el desarrollo de las competencias. Con ello, y a partir de ella, asumimos una nueva conceptualización de las competencias, que da un giro radical respecto de la teoría oficial dominante en la escuela peruana a nivel básico y universitario.Palabras clave: sistema de tareas y competencias.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2012.v15i2.08
Eficacia del cepillado con cloruro de sodio versus pasta dental en la disminución del Streptococcus mutans
Authors: Cayo César , Pacora Raúl , Escurra Cristian , Ramos Javier , Arévalo Rosa , Depaz Daniela , Galindo Anita , León Tania , Robles Gleiky 
Published: January 2018

Objetivo. Determinar el mejor agente anticaries midiendo la eficacia de la aplicación del cepillado con cloruro de sodio diluido en agua al 5%, pasta dental convencional y agua sola en la disminución del Streptococcus mutans presente en la placa dental. Materiales y Métodos. El presente trabajo es experimental de tipo comparativo, tomando como muestra a los 30 alumnos del 2do ciclo (2012 – 1) de la Escuela Académico Profesional de Estomatología de la Universidad Alas Peruanas (filial – Huacho), luego se procedió a formar 3 grupos de 10 cada uno (aplicación del cepillado con cloruro de sodio al 5%, pasta dental y agua sola) y se hizo de forma aleatoria utilizando el cuadro de números de 5 dígitos para muestreo no probabilístico. Para el recuento de colonias se hizo la observación directa de Streptococcus mutans (tomados de la placa dental de los muestreados y sembrados en agar mitis salivarius con telurito de potasio) esto se realizó en 3 semanas, tomando una muestra inicial y luego cada 7 días para determinar el número de colonias. Los datos son procesados estadísticamente y presentados en cuadros con sus respectivos gráficos. Para el análisis comparativo de colonias se utilizó la prueba Duncan. Resultados. Tomando como referencia la primera y última muestra se observó que el número de colonias disminuyeron en un 95,9% en el caso de la aplicación con cloruro de sodio al 5%; 79,1% en el caso del uso con pasta dental y 74% en el caso del cepillado solo con agua. Conclusión. Los tres métodos de cepillado reducen considerablemente el número de colonias, sin embargo es el grupo que se cepilló con cloruro de sodio diluido al 5% quien reduce más el número de colonias al finalizar el tratamiento a la tercera semana de evaluación.Palabras Clave: Pasta dental, cloruro de sodio al 5%, Streptococcus mutansDOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2013.v16i1.05
Extracción y cuantificación de antocianinas a partir de los granos de Zea mays L. (maíz morado)
Authors: Sotomayor Rosa 
Published: January 2018

El presente trabajo de investigación evaluó la extracción y cuantificación de antocianinas a partir de los granos de Zea mays L. (maíz morado), mediante espectrofotometría UV –Visible. Se obtuvo un pigmento natural en polvo del maíz morado Zea mays L. a nivel de laboratorio, con un rendimiento del 2, 25% en extracto de NaOH para su aplicación en la industria alimentaria.Palabras clave: pigmento natural Zea mays L, antocianinas, cuantificación.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2013.v16i1.06
Mejora de la capacidad funcional de los nonagenarios con un entrenamiento para el fortalecimiento muscular. Estudio controlado aleatorio
Authors: Mendieta Lenin , Duarte Alvaro , Lucia Alejandro 
Published: January 2018

El objetivo de la presente investigación fue evaluar la efectividad de una intervención de 8 semanas de ejercicios sobre la fuerza muscular y la capacidad funcional frente a los cuidados habituales, en una población de nonagenarios. Se trabajó un diseño de investigación Ensayo controlado aleatorio. Se evaluó a todos los participantes al inicio del estudio, después de un periodo de 8 semanas (intervención) y después de un periodo de 4 semanas desde el final de la intervención (interrupción del entrenamiento). La localización fue la residencia de ancianos Los Nogales de Madrid, España. Participaron cuarenta nonagenarios (de entre 90 y 97 años de edad) fueron asignados al azar [con un diseño de bloqueo para sexo y clasificación funcional de la marcha (escala CFM< 3 frente a >3)] a un grupo de intervención o a uno de control (con 16 mujeres en cada uno de los grupos). La intervención duró un periodo de entrenamiento de 8 semanas centrado especialmente en el trabajo de la resistencia de los músculos de las piernas. Las medidas a evaluar fueron la fuerza de presión de las piernas en 1 repetición máxima (1RM), fuerza de agarre, prueba de marcha de 8 metros, prueba de escalera de 4 escalones, prueba time and go (secuencia de levantarse de una silla, caminar 3 metros, girar y volver a la silla). Los resultados obtenidos debido a que el cumplimiento con el entrenamiento fue elevado en el grupo de intervención (media de 74+ 6 %), en el que se evaluó a los 18 participantes después del periodo de entrenamiento. Utilizando un análisis de varianza bifactorial (grupo, tiempo) con medidas repetidas en el tiempo, sólo se encontró un efecto significativo de la interacción grupo x tiempo (p=0,018) para la prueba de fuerza de presión de las piernas en 1 RM. En el grupo de intervención, la fuerza de presión de las piernas aumentó significativamente (+17%) con el entrenamiento (p=0,014) con tendencia a volver a disminuir (-11%) en el periodo de interrupción del entrenamiento (p=0,018 para la comparación entre el periodo después del entrenamiento y el periodo de interrupción del entrenamiento). Por el contrario, en el grupo de control la fuerza muscular de las piernas tiende a disminuir durante el periodo de estudio. El número de caídas durante el periodo de estudio fue significativamente menor en el grupo de intervención que en el grupo de control (0,6+0,3 frente a 1,8+0,5p=0,026). Conclusiones: El entrenamiento para el fortalecimiento muscular a corto plazo (8 semanas) es capaz de inducir beneficios significativos y concretos en cuanto a la fuerza muscular, en las personas de edad muy avanzada (nonagenarios).Palabras clave: de edad muy avanzada, ejercicio, riesgo de caída.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2013.v16i1.07
Evaluación in vitro del efecto antibacteriano del Croton lechleri sobre cultivos de Streptococcus mutans (ATCC 25175)
Authors: Cayo Rojas Cesar , Barrera Rodolfo 
Published: January 2018

La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto antibacteriano in vitro del Croton lechleri en el crecimiento de cepas del Streptococcus mutans (ATCC 25175). Este trabajo responde a un diseño experimental in vitro, de tipo aplicada, transversal, prospectivo, y de nivel descriptivo. Para la cual se usaron concentraciones diferentes del Croton lechleri y se midieron los halos de inhibición formados alrededor de los discos embebidos con cada una de las concentraciones sobre las cepas del Streptococcus mutans (ATCC 25175). Como resultado se obtuvo que las concentraciones de 100% y 75% del Croton lechleri mostraron efecto inhibitorio positivo en los cultivos de cepas del Streptococcus mutans (ATCC 25175), mientras que la concentración del 40% no tuvo efecto inhibitorio en los cultivos de cepas del Streptococcus mutans (ATCC 25175). En conclusión existe un efecto antibacteriano de la Sangre de grado (Croton lechleri) inhibitorio positivo a las en cultivos de Streptococcus mutans (ATCC 25175).Palabras clave: Croton lechleri, in vitro, Agar Müller hinton, Streptococcus mutans (ATCC 25175) DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2014.v17i1.01
Eficacia histopatológica en la fase inflamatoria, proliferativa y osteogénica en la cicatrización alveolar post exodoncia aplicando matico (Piper angustifolium)
Authors: Pérez Aurelia 
Published: January 2018

El presente estudio tiene como finalidad determinar la eficacia histopatológica en la fase inflamatoria, proliferativa y osteogénica de la cicatrización post exodoncia tratadas con Matico (Piper angustifolium). El estudio fue experimental, tuvo por finalidad saber el nivel de cicatrización histopatológica del Matico (Piper angustifolium) dentro de los alveolos post exodoncia, con un grupo de estudio de 15 conejos machos con un peso de 2.5 Kg, divididos en grupo control y grupo experimental (se aplicó Matico), se realizó un estudio comparativo, se utilizó una ficha ad hoc para la recolección de resultados de la muestra, se aplicó el método estadístico, usando el programa estadístico SPSS versión 19.0. Para el análisis estadístico bivariado de los resultados se usó una prueba no paramétrica para variables cualitativas (chi-cuadrado). Dando por resultado lo siguiente, a los 3 y 10 días post exodoncia se observó mayor recuento de polimorfonucleares, fibroblastos, fibras colágenas y neovasos en los alvéolos tratados con Matico respecto de los alvéolos control (P = 0.096). A los 30 días se encontró mayor cantidad de trabéculas óseas en los alvéolos tratado con Matico a diferencia de los alvéolos control (P = 0.135). Se observó una eficiencia relativa del Matico en la cicatrización alveolar; pero dicha eficiencia no es estadísticamente significativa. Obteniendo como resultado lo siguiente, en los 3, 10 y 30 días post exodoncia; se observó una eficiencia relativa del Matico en la cicatrización alveolar. Pero dicha eficiencia no es estadísticamente significativa; por ende, se rechaza la hipótesis de investigación.Palabras claves: (Piper angustifolium), cicatrización, conejo.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2014.v17i2.01
Diseño y evaluación de proyectos educativos en el nivel superior (Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Sede Santo Domingo)
Authors: Mendieta Lenin , García Darwin , Chung Sandra , Mendieta Rijkaard 
Published: January 2018

El presente trabajo de investigación tiene su objeto de estudio el diseño curricular y el campo de la evaluación de planes y proyectos educativos, el mismo pretendió establecer una ruta de aprendizaje de la competencia de la comunicación oral en público a los estudiantes de la Escuela de Ciencias de la Educación de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador – Sede Santo Domingo. Para ello se diseñó un proyecto educativo denominado “Conversatorio Pedagogía 3000”, el cual tuvo su sustento en la entrevista a 120 estudiantes de la escuela y posterior encuesta in situ a 42 estudiantes sobre el miedo escénico de hablar en público y la pertinencia de realizar este tipo de eventos pedagógicos. Las conclusiones a las que se llegó: existen limitaciones a la hora de hablar en público de parte de los estudiantes con un porcentaje de hasta el 85%, sin embargo un 43% consideró no ser necesarios este tipo de eventos, contraponiéndose a la encuesta realizada luego del conversatorio, la cual indica que un 80,95% quedo muy satisfecho con el evento.Palabras claves: Diseño curricular, conversatorio pedagogía.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2014.v17i2.05
El Centro Experimental de Pirwaccocha - Churcampa
Authors: Estrada Gamboa Mauro 
Published: January 2018

Este Centro se ubica en el distrito de Churcampa (Provincia Churcampa) Huancavelica, a una Naltitud de 2500 – 2700 metros y se enmarca dentro del proyecto de manejo de pisos ecológicos que la Universidad Alas Peruanas ejecuta desde el año 2000 en esta región, ubicada entre los dos mil y cuatro mil doscientos metros de altura, comprendiendo ecozonas yungas y de Bpunas por sus características geográficas.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2014.v17i2.08
Apantallamiento gravitatorio y agujeros negros
Authors: Álvarez Vita Enrique 
Published: January 2018

En el presente trabajo proponemos un modelo físico en el que las partículas y antipartículas del vacío cuántico, que a su vez contendrían subniveles de vacío cuántico, polarizarían las cargas eléctricas y de color de leptones y quarks, en una secuencia infinita convergente, incluyendo la gravedad, estableciendo una nueva métrica espaciotemporal, lo que permitiría. Su incorporación a las demás fuerzas fundamentales de la naturaleza.Palabras clave: Polarización cuántica, vacío cuántico fractal, antimateria virtual, métrica de Schwarzchild modificada.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2015.V18i2.09
Influencia del espesor óptico de aerosol en el índice ultravioleta (uv) basado con el modelo tropospheric ultraviolet and visible (tuv) (Influence of aerosol optical thickness in the Ultraviolet (uv) index based with model tropospheric Ultraviolet and visible (tuv))
Authors: Ángeles Julio , Ángeles Roberto 
Published: January 2018

Objetivos: Evaluar la influencia del espesor óptico de aerosol (EOA) en la radiación ultravioleta (RUV) que incide en la Estación Antártica Peruana Machu Picchu (ECAMP). Métodos: La investigación fue descriptiva comparativa. El principal instrumento para evaluar el EOA fue el fotómetro solar SP02-Lpara mediciones directas del sol con 4 sensores centrados en las longitudes de onda 412, 500, 675 y 862 nm Solo fueron utilizados el EOA a 500nm, como la distribución vertical de ozono, altura y el albedo de la ubicación. Con estos datos, el modelo generó datos cada minuto durante 24 horas durante el mes de enero de 2007, 2008 y febrero de 2013. Para su validación se utilizaron mediciones en tierra, sincronizándolo con el radiómetro espectral Ground-Based Ultraviolet (UV) GUV-511 Biospherical Inc., que brinda mediciones a 305, 320, 340 y 380 nm. Se determinó el coeficiente de correlación de Spearman para la evaluación estadística, como la influencia del EOA en la radiación UV que incide en la Antártida. Resultados:Se determinó una máxima y mínima media de EOA de 0.1061 y 0.0616, respectivamente. Se reportó un coeficiente de correlación con el modelo TUV y el instrumento GUV de 0.8776 (p>0.05) y se pudo validar el modelo TUV de la variación horaria de la radiación UV en esta ubicación polar, y por ende comprobar la influencia de los aerosoles disminuyen un 30% del Índice UV por cada unidad de EOA. Conclusiones:Esto permitió implementar el modelo TUV para pronosticar la climatología anual de la RUV en la ECAMP como la influencia de los aerosoles en la RUV que incide en las regiones polares.
Estudio de la capacidad de biomasa forrajera accesible del CIPTT de Tullpacancha - en condiciones climáticas normales - para determinar la densidad poblacional de vicuñas
Authors: Deza Rivasplata Jaime , Chacón Navarro Luis 
Published: January 2018

Se desea conocer la variedad de pastos, calidad, cantidad y distribución de ellos, para determinar la soportabilidad en relación al número de vicuñas que el Centro de Investigación, Producción y Transferencia Tecnológica CIPTT de Tullpacanchapuede criar. Se obtiene la soportabilidad de 3 vicuñas por hectárea, a diferencia del promedio nacional que es de 5 hectáreas para una vicuña.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2006.v6.03
Nivel de conocimiento e impacto del curso de reanimación cardiopulmunar pediátrico en los profesionales de la salud. Essalud, Perú. 1998 - 2000
Authors: Suya Trinidad Juan 
Published: January 2018

El desarrollo de la cultura por el bienestar animal y los nuevos avances de la tecnología han hecho que la clínica del día a día se conforme de nuevas técnicas y procedimientos que nos ayudan a combatir la interminable batalla contra los agentes causales de enfermedades, tanto reversibles como irreversibles.Entre estos males encontramos uno que hasta el momento había sido poco diagnosticado en nuestro medio y que cobra muchas vidas pasando desapercibido: las cardiopatías. Hoy en día son diagnosticadas por medio de exámenes complementarios, como el electrocardiograma y el ultrasonido. El objetivo de este estudio fue determinar el porcentaje de presentación de enfermedades cardiacas y cuál de estas era la que se encontraba con mayor frecuencia. Se controlaron 100 animales teniendo en cuenta la historia clínica, el examen físico, electrocardiografía y cuando se determinó necesario,se corrieron exámenes complementarios extras, como el ecocardiograma, análisis sanguíneos y rayos x. Del total de los 100 pacientes se encontró que 59 de ellos presentaban una variación en el trazado electrocardiográfico. Desde luego, no siempre fueron por problemas intrínsecos del corazón, pero al final el estudio reveló que de los problemas netamente cardiacos, las insuficiencias valvulares tomaban el primer lugar con 32,5%, seguidas de los problemas del músculo cardiaco con un 8,5% y, con un porcentaje menor con 3.2% para las enfermedades congénitas, así como las parasitarias.Palabras clave: cardiovascular, enfermedad, electrocardiograma, miocardio.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2006.v6.06
La Escuela de Ingeniería Industrial presenta módulo de invernadero hidropónico climatizado automáticamente, como alternativa de producción en cadenas productivas hortifrutícolas y otras similares
Authors: Benavente Dennis , Vizcarra Rodríguez Juan , Ruelas Percy , Huaita Asencio , Begazo Daniel 
Published: January 2018

Los módulos de invernaderos hidropónicos climatizados automáticamente para propiciar un sistema de producción alternativo a la agricultura tradicional permiten mejorar el balance tecnológico en las cadenas productivas de distintas hortalizas y vegetales similares, reduciendo las grandes brechas entre tecnologías y procesos usados actualmente en la producción de estos vegetales en la región sur del Perú y los utilizados en otros países considerados líderes en la aplicación de las mejores prácticas dentro de estas cadenas productivas a nivel mundial.Los módulos mencionados permitirán el logro de altos índices de productividad y de bioseguridad, reducir costos de operación al mínimo y llegar a ciclos de cultivo mínimos. Además, con el control automatizado y en tiempo real de las variables de operación involucradas en el control del microclima, como son la temperatura, la humedad, el pH, la luminosidad, los niveles de CO2, la conductividad eléctrica, etc., se garantiza una producción de vegetales altamente competitiva en cantidad, calidad y costo, lo cual, a su vez, permitirá acceder a mercados locales, nacionales e internacionales.Actualmente, es de suma importancia contar con sistemas productivos que garanticen una producción limpia y la no contaminación del medio ambiente, siendo precisamente la contaminación una constante observada en nuestra localidad, motivada sobre todo por el uso de aguas contaminadas del río Chili, el empleo de agroquímicos prohibidos y la utilización de suelos altamente degradados y contaminados.El módulo propuesto permite cultivar hortalizas hidropónicas con bajo contenido de nitrato durante todo el año, en zonas áridas y bajo condiciones controladas de luz, temperatura y humedad, utilizándose para tal efecto un sistema de automatización que consiste en un núcleo central con mandos de sensores y electroválvulas que se encuentran en estado de prueba, y realizando además modelamientos para su mayor eficiencia y eficacia dentro de una red industrial.En el módulo se viene utilizando, en fase de experimentación, la lechuga tipo Carola, siendo nuestras proyecciones de rendimiento del orden de 90 lechugas/m2 en 3 niveles, aprovechando la máxima radiación solar que recibe Arequipa. En otros invernaderos, el rendimiento es de 12 a 30 lechugas/m2.El módulo está implementado siguiendo el sistema de hidroponía no circulante de IMAI de la AVRDC (Instituto de Investigación de Vegetales del Asia), con la aplicación de soluciones nutritivas de la FAO (Fondo para la Alimentación de las Naciones Unidas).Palabras clave: invernadero hidropónico, bioseguridad, radiación solar.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2006.v7.01