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Caracterización de isopodos terrestres (Crustacea: Isopoda) y su impacto en cultivos hortícolas de Boyacá
Authors: Martínez O. John Wilson , Pérez C. Diego Fernando , Espíndola Carmen Cecilia 
Published: October 2016

Las “cochinillas de humedad” (Crustacea: isopoda), han ido surgiendo como organismos plaga de importancia en agricultura, en países como Brasil y Argentina, en donde causan daños en soya, girasol y pastos. Recientemente se han detectado en Boyacá, afectando cebolla de bulbo, frijol y frutales. Por lo anterior, fué necesario iniciar la caracterización de las especies presentes y la determinación de su impacto en la producción hortícola en algunos municipios de esta región. Se realizó muestreos en Paipa, Tibasosa, Nobsa y Santa Rosa de Viterbo, para determinar la presencia y diversidad de especies de “cochinilla de humedad”; así como, una encuesta para establecer la percepción que tenían los agricultores del daño de estos crustáceos y las estrategias de manejo empleadas. Se evaluaron 8 veredas en Paipa, 7 en Nobsa, 3 en Tibasosa y 1 en Santa Rosa de Viterbo. Se comprobó la presencia de “cochinillas de humedad” en cultivos de frutales, hortalizas y otros, en los municipios muestreados. Se identificaron las especies: Porcellios caber, Porcellio dilatatus, Porcellio pruinosus, Armadillidium vulgare y Armadillidium nasatum. El daño por estos organismos se evidenció en lechuga, brócoli, repollo, remolacha, espinaca, cebolla, cilantro, durazno, frijol, fresa, maíz y papa, especialmente en semillero. El daño observado fué mordedura en hojas (50%), raíz (32,35%), tallo (20,85%) y ramas (2,94%). Se percibió falta de conocimiento de los agricultores en el manejo de las “cochinillas de humedad”, utilizándose insecticidas en un 79,41% de los casos, un manejo orgánico en 2,99% y ningún manejo en el 5,88%.
Derechos de propiedad y ley de semillas: distorsiones y regulaciones, caso Argentino
Authors: Cerquera L. Oscar Hernán 
Published: October 2016

En este trabajo se discuten los derechos de propiedad y la ley de semillas que se intenta implementar en la Argentina durante el presente año. Desde hace más de cuatro décadas, la regulación de las semillas ha sido un tema de controversia, pues hasta la fecha no hay una legislación clara que establezca los derechos y deberes tanto de los productores como de los obtentores. Debido a esto, en la primera parte del documento se analizaron los mecanismos actuales de derechos de propiedad y sus principales problemas. En la segunda parte, se discuten los pro y contra del nuevo proyectos de Ley sobre Semillas, que busca modificar la legislación actual. Finalmente, en la tercera parte, se examina alternativa de que semilleros y productores encuentren su propia regulación vía acuerdos privados, que consecuencias y beneficios trae esto para el sector, básicamente se analiza la propuesta de la compañía Monsanto Argentina S.A.I.C.
Fenomeno de la niña: impacto en la producción de uchuva en Cundinamarca, Colombia
Authors: Villarreal N. Andrea , Aguirre R. William , Hoyos C. Liliana 
Published: October 2016

En Colombia ciclo hidrológico normal o histórico es interrumpido por dos fenómenos atípicos cíclicos, la fase cálida de El Niño-Oscilación del Sur (ENSO) y la fase fría, conocida como La Niña, que se caracteriza principalmente por la lluvia aguda y abundante y el aumento de circulación de los ríos y las inundaciones posteriores. La fase inversa ENSO, temporada 2010-2011, fue la más catastrófica de los últimos 40 años en el país, dejando cuantiosas pérdidas en la infraestructura, producción, además de generar una situación de emergencia o desastre para las poblaciones humanas. En el contexto agrícola, el análisis del segundo producto de las exportaciones agrícolas no tradicionales, la uchuva (Physalis peruviana), muestra cómo el departamento de Cundinamarca, que era el principal productor en el país, cayó al tercer lugar por la convergencia de los fenómenos climáticos, problemas fitosanitarios y los bajos precios del mercado de la fruta, modificando el mapa de las regiones productoras en Colombia , exponiendo la fragilidad de la producción de fruta en el país y especialmente en Cundinamarca, en virtud de los fenómenos meteorológicos inusuales.
Estudio de isópodos terrestres (Crustacea: Isopoda: Oniscidea) en tres localidades de Boyacá, Colombia
Authors: Preciado Ariel Fernando , Martínez Jhon Wilson 
Published: October 2016

Se analizó la composición y abundancia de isopodos terrestres, mediante colecta directa, en tres localidades del departamento de Boyacá, Colombia; Tinjacá, Tibasosa y Tota. Se identificaron cinco especies distribuidas en dos familias para un total de 2516 individuos colec tados, de los cuales se registraron por la primera vez en Boyacá las espeicies; Porcellio dilatatus (Brandt), Porcellionides pruinosus (Brandt), Armadillidium vulgare (Latreille) y Armadillidium nasatum (Budde-Lund). Se hallaron diferencias estadísticamente significativas respecto a: número de individuos, localidad y especies presentes. La mayor abundancia y riqueza se encontró en el municipio de Tibasosa. El mircrohábitat con mayor predominancia de los isópodos muestreadosfue el denominado plateo o suelo circundante a las plantas. La especie más abundante fue P. scaber y la especie más común fue A. vulgare. Las variables ambientales evaluadas no se relacionaron con el número de individuos colectados
Evaluación de genotipos mejorados de frijol negro Phaseolus vulgaris en Barinas y Monagas, Venezuela
Authors: A. Águeda Duran , Lambert G. Tania , Velázquez F. Roberto 
Published: October 2016

La investigación se desarrolló en la finca la Alborada, sector Mamon Mamonal, municipio Rojas, en Barinas y finca La Ceiba, sector Aparicio, municipio Piar, estado Monagas en época seca en el período comprendido entre noviembre, 2011 y febrero, 2012, sobre suelos Inceptisoles y Entisoles respectivamente.El objetivo de esta investigación fue evaluar la respuesta agroproductiva de siete genotipos de frijol negro:SA 029, Línea 13, Minita, Balina, Sesentera, Silvinera y la variedad comercial Tacarigua. Se utilizó un diseño experimental de bloques al azar con arreglo bifactorial, los factores fueron la localidad y los genotipos, con siete tratamientos y cuatro repeticiones, distribuidos en 28 parcelas con un área total del experimento de 554,8 m2. El marco de siembra fue de 0,60 x 0,07 m para un total 13200 plantas totales. Se evaluaron la altura de la planta (cm), número de vainas por planta, número de semillas por vaina, peso de 100 semillas (g) y el rendimiento (t.ha-1). Los rendimientos en el estado de Barinas fueron superiores para las variedades Balina con 1,10 t/ha y Tacarigua con 1,06 t/ha y en estado de Monagas, la Línea 13 con 1,92 t/ha, seguida de la Tacarigua con 1,68 t. ha-1 y Silvinera con 1,65 t.ha-1. El efecto económico para todas las variedades por localidad y entre ambas fue satisfactorio.
Modelos de decisiones en el manejo de la cobertura arbórea en fincas ganaderas de Nariño
Authors: Muñoz G. Diego Andrés , Navia E. Jorge Fernando , Moreno Beto 
Published: October 2016

Las decisiones de los agricultores en sus fincas, influyen directa o indirectamente sobre la cobertura arbórea que afectan su estructura, densidad y composición. El presente estudio se desarrolló en los municipios de Guachucal y Cumbal, departamento de Nariño, Colombia con el propósito de identificar los criterios y decisiones claves que toman los agricultores, en el manejo de la cobertura arbórea en fincas ganaderas productoras de leche. Las decisiones, fueron modeladas y simuladas en el programa Netica 2.6. Con las respuestas obtenidas se diseñaron modelos generales de decisión, donde se obtuvo cuatro eventos principales y de mayor influencia en el manejo de la cobertura arbórea, 1) evento poda, 2) evento control de maleza, 3) evento siembra de árboles y 4) evento aprovechamiento de árboles. Las frecuencias, permitieron estimar la probabilidad de cada decisión e influencia de las variables con respecto a los eventos para su modelación y simulación. Además, para profundizar sobre el proceso de toma de decisiones se plantearon escenarios relacionados con las condiciones agroecológicas de la finca, el manejo de la unidad productiva y el entorno en el que opera la finca. Así mismo se analizaron las principales limitantes para el manejo y establecimiento de la cobertura arbórea. El evento de mayor importancia para el manejo de la cobertura arbórea es la poda, debido a su valor en la obtención de leña como combustible, este factor influye en la zona para que las cobertura arbóreas se incrementen como cercas vivas.
Relación de las propiedades del suelo con variables bromatológicas de Pastos, en un sistema lechero de Nariño
Authors: Zambrano B. Gema , Apráez G. José Edmundo , Navia E. Jorge Fernando 
Published: October 2016

El presente estudio se realizó en la parte alto andina del departamento de Nariño y su objetivo principal fue evaluar la relación de las propiedades físicas y químicas del suelo con relación a la producción de biomasa y los análisis bromatológicas del monocultivo Lolium hybridum y la pradera en mezclas de Dactylis glomerata L., Holcus lannatus L. y Lolium sp. Los indicadores edáficos del monocultivo en las zonas altas, media y baja mostraron diferencias, pero no para las épocas analizadas (lluviosa-seca). En los pastos en mezclas, los resultados de las propiedades químicas, fueron estadísticamente diferentes. En las variables físicas de suelo, se presentó una textura Franco-Arenosa, con buena estabilidad. En el monocultivo, la Da por zona mostró diferencias; mientras la Dr y porosidad total (Pt) no las presentaron. Los resultados en la mezcla de pastos, por zona no mostró diferencias en todas las variables física de suelos (Dr, Da, y porosidad total). Sin embargo, por épocas si hubo diferencias en Dr y Pt. En el monocultivo, se observaron diferencias, en el periodo de recuperación (PR) y producción de biomasa (PB), tanto por época como por zona. No obstante, en la mezcla de pastos el PR fue diferente entre épocas, pero no se observaron diferencias por zona. En el análisis bromatológico se observaron diferencias únicamente por zona, para los componentes proteína cruda, fibra detergente neutro, fibra detergente ácido, calcio, fósforo, magnesio y nutrientes digestibles totales, tanto en la pradera en monocultivo como en mezcla. Las relaciones positivas de estas variables edáficas con la producción permitirían una alta relación con la recuperación de la pradera y el bienestar animal.
Valoración nutricional y emisión de gases de algunos recursos forrajeros del trópico de altura
Authors: Apráez G. Edmundo , Gálvez C. Arturo , Jojoa R. Carlos 
Published: October 2016

Se determinó la producción de gases (metano, AGVs) en algunos forrajes herbáceos, arbóreos y arbustivos de la región lechera del municipio de Pasto, en altitudes comprendidas entre 2600 a 3200 m.s.n.m. Para ello, se tomaron veinte muestras de praderas, entre monocultivo y mezcla, y de otras plantas que utilizan como alimento del ganado, entre los que se destacan: Holcus lanatus L., Dactylis glomerata L., Trifolium pratense L., Trifolium repens L., Pennisetum clandestinum, Lolium sp, Taraxacum officinale, Rumex crispus L., Phalaris sp, Plantago major L., Avena sativa L. y Smallanthus pyramidalis. Estas plantas fueron incubadas con heces bovinas frescas, los gases generados por esta fermentación se cuantificó utilizando un transductor de presión conectado a un lector digital. Las mediciones se realizaron a las 3, 6, 12, 24, 48 y 72 horas del proceso. La validación estadística se realizó mediante un modelo de medidas repetidas las medias fueron ajustadas y comparadas según la prueba de Tukey - Kramer. La pradera en mezcla de H. lanatus, Lolium sp., P. clandestinum, y T. repens presentó la mayor producción de gas metano con 560 ml/ Kg MS, y el ensilaje de A. sativa, la menor con 30 ml/Kg MS. La mayor degradabilidad de materia seca (DMO) se observó en A. sativa con 62,84%, y la menor en la mezcla de Lolium sp., T. repens con 29,79%. La mayor DMO se dio en la mezcla de P. clandestinum, H. lanatus y T. repens, con 91,34%, y en P. major con 82,50%. Los valores más altos de ácido propiónico se observaron en P. major, en Lolium sp., y en la mezcla de H. lanatus, Lolium sp., P. clandestinum, y T. repens con 920, 860, 860 ml/L respectivamente.
Caracterización preliminar del cultivo de arracacha Arracacia xanthorrhiza Bancroft en el departamento de Boyacá
Authors: Muñoz Astrid Lorena , Alvarado G. Alvaro , Almanza M. Pedro José 
Published: October 2016

Los estudios realizados en torno a la diversidad genética de la arracacha en Colombia y en el departamento de Boyacá son escasos. En los municipios productores del departamento de Boyacá, se realizó la identificación preliminar de los materiales genéticos existentes, se visitaron fincas de productores, con el objetivo de documentar sus saberes en torno a la especie y otros aspectos del sistema productivo. La metodología empleada es de tipo cualitativo - descriptivo, basada en criterios no métricos de recolección de datos, dependiendo de las características de la investigación y del criterio del investigador. Se recolectaron muestras de material vegetal, en el cual se observaron los siguientes caracteres: color del follaje, color del tallo, color y presencia del anillo en la raíz. Se pudo determinar que los tres colores predominantes del follaje identificados corresponden a: verde, verde-violáceo y morado. En el tallo se observó: verde y morado-rojizo. La raíz presentó coloración blanca o amarilla, con vasos de aceite de colores blancos o morados. Se pudo determinar la existencia de seis materiales genéticos denominados Yema de Huevo, Paliverde, Palirrusia, Palinegra, Sata y Sata morada.
Análisis de crecimiento del cultivo de balsamina Momordica charantia L. en semillero
Authors: Barraza A. Fernando Vicente , B. Orlando Benavides , Tamayo A. Yonger 
Published: October 2016

Esta investigación se real i zó en el campo experi mental de cult ivos de hortal i zas de la Universidad de Córdoba, Colombia, con el objetivo de analizar el crecimiento de plántulas de balsamina Momordica charantia L. obtenidasa partir de semillas sometidas a tratamientos pre-siembra, ya que su cubierta es demasiado gruesa y provoca retraso en el crecimiento. Se utilizó el diseño completamente al azar. Las semillas después de extraídas de la planta se sometieron a los siguientes tratamientos: T1 (Testigo), T2 (semillas lavadas a temperatura ambiente (TA) y T3 (semillas remojadas en agua a TA durante 24 horas). Las variables estudiadas fueron área foliar (AF), materia seca de hojas (MSH), materia seca total (MST), tasa absoluta de crecimiento (TAC), tasa relativa de crecimiento (TRC), tasa de asimilación neta (TAN), área foliar específica (AFE), índice de área foliar (IAF), relación de área foliar (RAF) y relación de peso foliar (RPF). Se encontró una trayectoria sigmoide, ajustada al modelo logístico en AF, MSH y MST. Respecto a AF y MST, el tratamiento tres superó a los demás a los 15, 21 y 24 días después de la siembra (dds). Con relación a TAC, AFE, RAF y RPF se observó una gráfica de distribución normal. Para T3 hubo mayor TAC a los 16 dds (0,023 g∙día-1). Respecto a TAN y TRC, se observó comportamiento decreciente en el tiempo. El IAF fue mayor para T3 durante toda la fase de semillero.
Efecto de Jatropha urens (Euphorbiaceae) y Lantana camara (Verbenaceae) sobre Trialeurodes vaporariorum (Hemiptera: Aleyrodidae)
Authors: Vinasco A. Natalia , Salazar P. Estefany , Soto G. Alberto , Mejía G. Luis Fernando , Dussan L. Carmen 
Published: October 2016

Trialeurodes vaporariorum es una de las principales plagas asociadas a cultivos hortícolas y su control se basa generalmente en el uso de agroquímicos. El objetivo de este trabajo, fue evaluar el efecto de los extractos de Jatropha urens y Lantana cámara y el producto comercial Alisin sobre los estados de desarrollo de T. vaporariorum en condiciones de laboratorio. En huevos, el extracto etanólico de L. camara y acetónico de J. urens ocasionaron mortalidadsuperior al 33%; en ninfas, los extractos etanólicos de ambas especies ocasionaron mortalidad superior al 94%, mientras que en adultos, los extractos acetónicos de J. urensy acetónicos-etéricos de L. camara ocasionaron mortalidad superior al 80%. El producto ® comercial Alisin® tuvo un comportamiento similar a los extractos acetónicos de J. urens y acetónicos-etéricos de L. cámara para el control de adultos de la plaga. El manejo de T. vaporariorum fue los extractos vegetales a base de J. urens y L. camara.
Alternativa ecológica y económica para la obtención de postura de Coffea arabica L.
Authors: Moisés M. Luis Gustavo , Tamayo A. Yonger , Barraza A. Fernando Vicente 
Published: October 2016

El experimento se realizó en la finca Limonar situada en el municipio El Salvador, con el objetivo de evaluar el comportamiento de las posturas de café (Coffea arabica L.) con dos cepas de hongos micorrízicos arbusculares (HMA)en el sistema productivo cafetalero de Limonar. Se empleó el sistema de siembra en viveros en bolsa de polietileno con un total de 360 plantas, de ellas 120 se tomaron para ser evaluadas. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con tres tratamientos y cuatros réplicas, resultantes de la inoculación de las semillas de cafeto con dos cepas de HMA (Glomus cubense y Rhizophagus intraradices) y un control sin inoculación, el mismo se montó sobre un sustrato conformado por una relación suelo materia orgánica (Vacuno) 5:1. Se evaluaron variables morfológicas como pares de hojas, área foliar (cm ), altura de las plantas, largo de la raíz, materia seca (g) y el Índice de eficiencia (IE). Se realizó un análisis de varianza de clasificación simple, los resultados arrojaron que la inoculación de los hongos micorrízicos arbusculares incrementó todos los indicadores estudiados para las posturas de café en las condiciones de estudio, presentando beneficios ambientales y económicos.
Producción de forraje verde hidropónico de maiz Zea mays. L.en invernadero con diferentes niveles de silicio
Authors: González M. Elizabeth , Ceballos M Jesús , Benavides B. Orlando 
Published: October 2016

El objetivo de este trabajo fue evaluar la producción de forraje verde hidropónico en las variedades de maíz Morocho Blanco y Amarillo, sometidas a diferentes niveles de silicio bajo condiciones de invernadero ubicado en la granja experimental Botana de la Universidad de Nariño a 1°9’29.86” LN, 77°16’33.85” LO, 2780 msnm. Se utilizó un experimento factorial de 2x3, donde un factor correspondió a las variedades de maíz y el otro a los niveles de silicio aplicados a la solución nutritiva (0, 0,025 y 0,5 ml/l) para un total de seis tratamientos y tres repeticiones. Las variables evaluadas fueron altura de plantas y rendimiento de forraje verde. En cuanto a altura de plantas el nivel de Silicio 0,025 ml/l obtuvo el mayor promedio (14,48 cm) en comparación con los niveles 0 y 0,5 ml/l, los cuales no presentaron diferencias significativas entre ellos. En cuanto al rendimiento de forraje fresco, la interacción mostró quela variedad Morocho Blanco con la aplicación de 0,025 ml/l de silicio, estadísticamente fue mejor que las demás interacciones con promedio de 10,34 kg/m 2. Los demás tratamientos no presentaron diferencias significativas.
Liberación de CO2 a la atmósfera por actividad rizosférica de diferentes cultivos en zona cafetera del departamento del Cauca
Authors: Quintín L. Carlos , Montoya S. Juan Carlos , Paz N. Iván Enrique 
Published: October 2016

La cuantificación del CO2 generado por los cultivos agrícolas permite obtener una mirada real del aporte de la agricultura a dichas emisiones. En esta investigación se buscó establecer la cantidad de CO2 liberada y el comportamiento de la biomasa microbiana en función del manejo de cultivos de café Coffea arabica L. yuca Manihot esculenta Crantz, fríjol Phaseolus vulgaris L. y lechuga Lactuca sativa L. determinar cuál de ellos causó el mayor aporte dependiendo del tipo de manejo, tanto tecnificado o tradicional. Para cuantificar el CO2 producido en campo, se utilizó el método propuesto para determinar la cantidad de biomasa se utilizó el método de estimación (biomasa microbiana), en función del carbono microbiano y el método fumigación–extracción. El cultivo que presentó mayor liberación de CO2 fue el café. La modalidad de manejo del cultivo no tuvo influencia en la liberación de CO2. Por su parte las condiciones climáticas influyeron sobre las tasas de respiración entre cultivos, indicando que el café en época de poca lluvia respiró más que los otros cultivos.
Selección y entrenamiento de un panel en análisis sensorial de café Coffea arabica L.
Authors: Gutiérrez G. Nelson , Barrera B. Oscar Mauricio 
Published: October 2016

El propósito de éste trabajo, fue definir una metodología para el entrenamiento de un panel para la evaluación sensorial de cafés especiales, ajustado a la metodología de la Asociación Americana de Cafés Especiales (SCAA). El proceso de entrenamiento incluyó la selección, motivación, fundamentación teórica y la aplicación de pruebas básicas de aromas y sabores y pruebas específicas de evaluación descriptiva de muestras de café; el tiempo total de entrenamiento fue de tres meses. El panel estuvo conformado por diez jueces que evaluaron 21 muestras de café en tres sesiones diferentes de cuatro horas cada una, se utilizaron pruebas de “t” de Student de comparación de muestras independientes y análisis clúster para comprobar la efectividad de la metodología propuesta para el entrenamiento. Los resultados mostraron que después de la tercera sesión de adiestramiento correspondientes a 12 horas en la etapa de entrenamiento específico, no se encontraron diferencias estadísticamente significativas (P> 0,05) entre los juicios emitidos por el panel en proceso de entrenamiento y las valoraciones de los jueces expertos; los diagramas de dispersión resultantes del análisis clúster permitieron comprobar la efectividad de la metodología propuesta.
Determinación de condiciones para encapsulación de proteasa mediante electroatomización
Authors: Díaz M. Yessica Lorena , Serna J. Johanna A , Torres V. Laura Sofía 
Published: October 2016

La encapsulación es un método mediante el cual, sustancias bioactivas son introducidas en una matriz para evitar su pérdida y asimismo, facilitar su incorporación en diferentes productos; no obstante, durante este proceso, es preciso tener en cuenta la técnica y las condiciones de proceso para conseguir la formación de capsulas. El objetivo fue determinar las condiciones adecuadas para encapsulación de proteasa mediante electroatomización. La evaluación del proceso se realizó en función de las variables independientes: voltaje, concentración de material de recubrimiento y el flujo de alimentación; además de las variables dependientes: características del espectro y morfología. A las partículas obtenidas se les midió las características morfológicas (microscopía) y de espectro (Raman). Los resultados mostraron que, las condiciones que permitieron la encapsulación fueron las realizadas a un voltaje de 13kV, empleando un material de recubrimiento con un aporte de solidos solubles totales de 55% y un flujo de alimentación de 0,1mL/h; presentando formación de cápsulas esféricas con espectros (Raman) en el intervalo de 200 a 700cm-1; observando el pico más alto correspondiente a la enzima a 515cm-1 y tamaños entre 0,035 y 1,185μm. A partir de los resultados, se infiere que la electroatomización puede ser considerada como una técnica viable para la encapsulación de enzima proteasa, siempre y cuando se establezcan las condiciones de proceso que son propias de cada solución, permitiendo de esta manera el desarrollo de productos (aditivos) que posteriormente puedan llegar a ser incorporados a otros.