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IDENTIFIKASI GEJALA CHILLING INJURY BERDASARKAN PERUBAHAN pH DAN ION LEAKAGE PADA BUAH MANGGA GEDONG GINCU
Authors: Wulandari Zainal Putri , Y Purwanto Aris , Ahmad Usman 
Published: August 2017

Mangga Gedong Gincu merupakan buah tropika yang disukai oleh masyarakat.Buah tropika dan sub-tropika sensitif dengan paparan suhu rendah. Paparan suhu rendah tersebut dapat mengakibatkan terjadinya chilling injury (CI). Adapun gejala CI adalah adanya lekukan, bercak coklat pada permukaan, gagal matang, ion leakage. Tujuan penelitian adalah untuk dapat mengidentifikasi gejala CI yang terjadi selama penyimpanan buah mangga gedong gincu berdasarkan perubahan pH dan ion leakage. Berdasarkan hasil penelitian buah mangga yang disimpan pada suhu 8oC, mengalami perubahan pH yang tidak mencapai 4.5 yaitu dari awal penyimpanan 3.02 menjadi 3.37 pada akhir penyimpanan. Sedangkan untuk penyimpanan suhu 13 °C mengalami perubahan pH yang mencapai 4.5 yaitu 3.05 menjadi 4.69, secara normal perubahan pH buah mangga pada tingkat matang yaitu 2.0 ke 5.5 Hal ini terlihat bahwa buah mangga yang disimpan pada suhu 8oC telah mengalami gejala CI yaitu gagal matang. Perubahan ion leakage yang terbesar untuk penyimpanan 8 oC terjadi pada hari penyimpanan ke-4 dan hari ke-6 untuk penyimpanan 13oC. Untuk buah mangga yang disimpan pada suhu 8 oC, ion leakage disebabkan oleh adanya stress suhu dingin sehingga membran sel rusak dan menyebabkan kebocoran ion.
OPTIMASI PRODUKSI MALTODEKSTRIN BERBASIS PATI SAGU MENGGUNAKAN α-AMILASE DAN METODE SPRAY DRYING
Authors: Derosya Vioni , Kasim Anwar 
Published: August 2017

Sagu (Metroxylon sagu Rottb) merupakan sumber pati melimpah di Indonesia namun belum dimanfaatkan secara optimal. Di satu sisi, Indonesia masih mengimpor pati termodifikasi termasuk maltodekstrin yang berbahan dasar pati untuk memenuhi kebutuhan industri terutama obat-obatan dan pangan. Produksi maltodekstrin dari pati sagu diharapkan dapat mendukung pengembangan produk turunan pati berbasis tanaman lokal. Pada penelitian ini, maltodekstrin berbasis pati sagu diproduksi menggunakan spray dryer dengan konsentrasi 10%, 20% dan 30% sedangkan enzim alfa amilase yang digunakan adalah 0,05 ml dan 0,1 ml. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui variasi konsentrasi substrat pati sagu dan konsentrasi enzim yang menghasilkan maltodekstrin dengan kadar air, rendemen, viskositas, dan gula reduksi terbaik. Kadar air dari maltodekstrin berbasis pati sagu berkisar dari 3,46-5,68% dengan rendemen berkisar 17,84 - 41,36 %, viskositas 0-32 BU, dan gula pereduksi berkisar antara 0,73-1,47 %.
Pectoralis Major Rupture
Authors: Shumway Joshua D. , Anderson Danielle N. , Hess Dana J. 
Published: August 2017

A 33-year-old male military service member was referred to physical therapy 4 days after competing in a bench-press competition, during which he was unable to accomplish an attempt due to a sharp/stabbing pain in his right shoulder. Given the concern for a ruptured pectoralis major, and after consultation with the orthopaedic surgeon and radiologist, magnetic resonance imaging was performed. Findings revealed a complete rupture of the pectoralis major tendon, with up to 5 cm of retraction. J Orthop Sports Phys Ther 2017;47(8):578. doi:10.2519/jospt.2017.7277
Fracture of the Lateral Process of the Talus
Authors: Bell Jennifer , Warren Maggie , Cotnoir Samuel 
Published: August 2017

A 24-year-old woman fell while ice climbing and landed on her left foot. Radiographs were taken and read as noncontributory. Eight days after the injury, the patient was still unable to bear weight due to significant pain, so she self-referred to physical therapy. Following evaluation, she was referred to primary care for further imaging to rule out fracture. The physician ordered magnetic resonance imaging, which revealed a left mildly displaced fracture of the intra-articular lateral process of the talus. J Orthop Sports Phys Ther 2017;47(8):579. doi:10.2519/jospt.2017.7424
Actitud hacia las relaciones humanas y proyectos de innovación educativa en las instituciones educativas del distrito de Chilca, Huancayo
Authors: Padilla Sánchez Maribel , Yarupaita Campos Aydée 
Published: August 2017

<p style="text-align: justify;">La investigación es de tipo aplicado y sustantivo descriptiva (Sánchez y reyes, 2006). El objetivo de la investigación fue determinar si existe relación entre las actitudes hacia las relaciones humanas y los proyectos de innovaciones educativas de las instituciones del distrito de Chilca, Huancayo. El método empleado fue el descriptivo, con un diseño descriptivo correlacional. La muestra estuvo constituida por 61 docentes. Todos fueron evaluados con una escala tipo Licker para la actitud hacia las buenas Relaciones Humanas y la Lista de Cotejo para recoger las características, criterios y pertinencia de las innovaciones educativas. Los resultados mostraron que los docentes del distrito de Chilca, Huancayo no presentan actitudes positivas hacia las buenas Relaciones Humanas y que los proyectos educativos no tienen la calidad deseada. </p>
La creatividad en los estudiantes de Educación Básica y Superior de Huancayo.
Authors: Monroe Avellaneda Julie Denise , Samamé Talledo Segundo Ronald 
Published: August 2017

<p style="text-align: justify;"> El propósito de esta investigación fue evaluar la creatividad de los estudiantes de educación básica y superior de Huancayo. Para ello, se ejecutó una investigación aplicada, se empleó el método descriptivo con un diseño descriptivo comparativo. Se trabajó con una muestra de 371 estudiantes. Se obtuvieron 201 estudiantes de educación secundaria y 170 estudiantes del nivel superior. El instrumento aplicado fue una prueba para Evaluar Indicadores Básicos de Creatividad Revisada y Modificada (EIBC-RM). Los resultados mostraron que no existen diferencias entre los estudiantes de educación básica y superior de Huancayo en la variable creatividad y en sus indicadores de fluidez verbal, flexibilidad y organización. Pero, si existe diferencias en el indicador de originalidad a favor de los estudiantes de educación superior.</p>
Módulos autoinstructivos mediante el modelo de íconos verbales en el aprendizaje de la estadística inferencial de estudiantes universitarios
Authors: Medrano Reynoso Esteban , Espinoza Barrios Eduardo 
Published: August 2017

<p style="text-align: justify;">El trabajo de investigación, se dio inicio con el planteamiento del siguiente problema de investigación ¿En qué medida la utilización de módulos autoinstructivos mediante el modelo íconos verbales influirá en el aprendizaje de la estadística inferencial de los estudiantes del VIII semestre de la Facultad de Pedagogía y Humanidades de la Universidad Nacional del Centro del Perú?. Asímismo se planteó el objetivo general: Utilizar los módulos autoinstructivos mediante el modelo íconos verbales, para mejorar el aprendizaje de la estadística inferencial de los estudiantes del VIII semestre de la Facultad de Pedagogía y Humanidades de la Universidad Nacional del Centro del Perú. El método general fue el científico. Se aplicó una muestra de 105 estudiantes considerando la técnica no probabilística de manera intencionada. Se arribó a la conclusión que: la utilización de los módulos autoinstructivos mediante el modelo íconos verbales influye favorablemente en el aprendizaje de la estadística inferencial de los estudiantes del VIII semestre de la Facultad de Pedagogía y Humanidades de la Universidad Nacional del Centro del Perú, tal como nos indica la prueba ANOVA y la prueba Tukey Snedecor, con un nivel de significancia de 0,05. </p>
Trayectoria de Ronaldinho como héroe.
Authors: Yangali Vargas Jorge Luis 
Published: August 2017

<p style="text-align: justify;">En el presente artículo analizamos la trayectoria futbolística de Ronaldinho, desde la teoría del héroe, sugerida por el escritor mexicano Ignacio Padilla. Consideramos a Ronaldinho como el primer héroe de nuestra épica futbolística postmoderna. Quien de ser un héroe de cuento de hadas pasó a ser un héroe temporero plausible de atravesar la tragedia de toda víctima sacrificial latinoamericana que no es capaz de controlar ni dominar su hibris. Y, sin embargo, la transformación final del héroe aún no ha llegado a su fin pues es poseedor de un don pedagógico que aún no lo comparte del todo a su comunidad futbolística. </p>
Nonlinear Effects in Three-minute Oscillations of the Solar Chromosphere. I. An Analytical Nonlinear Solution and Detection of the Second Harmonic
Authors: Chae Jongchul , Litvinenko Yuri E. 
Published: July 2017

Abstract
The vertical propagation of nonlinear acoustic waves in an isothermal atmosphere is considered. A new analytical solution that describes a finite-amplitude wave of an arbitrary wavelength is obtained. Although the short- and long-wavelength limits were previously considered separately, the new solution describes both limiting cases within a common framework and provides a straightforward way of interpolating between the two limits. Physical features of the nonlinear waves in the chromosphere are described, including the dispersive nature of low-frequency waves, the steepening of the wave profile, and the influence of the gravitational field on wavefront breaking and shock formation. The analytical results suggest that observations of three-minute oscillations in the solar chromosphere may reveal the basic nonlinear effect of oscillations with combination frequencies, superposed on the normal oscillations of the system. Explicit expressions for a second-harmonic signal and the ratio of its amplitude to the fundamental harmonic amplitude are derived. Observational evidence of the second harmonic, obtained with the Fast Imaging Solar Spectrograph, installed at the 1.6 m New Solar Telescope of the Big Bear Observatory, is presented. The presented data are based on the time variations of velocity determined from the Na i D2 and Hα lines.
Kinematics of the Optically Visible YSOs toward the Orion B Molecular Cloud
Authors: Kounkel Marina , Hartmann Lee , Mateo Mario , Bailey John I. 
Published: August 2017

Abstract
We present results from high-resolution optical spectra toward 66 young stars in the Orion B molecular cloud to study their kinematics and other properties. Observations of the Hα and Li i 6707 Å lines are used to check membership and accretion properties. While the stellar radial velocities of NGC 2068 and L1622 are in good agreement with that of the molecular gas, many of the stars in NGC 2024 show a considerable offset. This could be a signature of either the expansion of the cluster, the high degree of the ejection of the stars from the cluster through dynamical interaction, or the acceleration of the gas due to stellar feedback.
Large-scale Map of Millimeter-wavelength Hydrogen Radio Recombination Lines around a Young Massive Star Cluster
Authors: Nguyễn-Lu’o’ng Q. , Anderson L. D. , Motte F. , Kim Kee-Tae , Schilke P. , Carlhoff P. , Beuther H. , Schneider N. , Didelon P. , Kramer C. , Louvet F. , Nony T. , Bihr S. , Rugel M. , Soler J. , Wang Y. , Bronfman L. , Simon R. , Menten K. M. , Wyrowski F. , Walmsley C. M. 
Published: July 2017

Abstract
We report the first map of large-scale (10 pc in length) emission of millimeter-wavelength hydrogen recombination lines (mm-RRLs) toward the giant H ii region around the W43-Main young massive star cluster (YMC). Our mm-RRL data come from the IRAM 30 m telescope and are analyzed together with radio continuum and cm-RRL data from the Karl G. Jansky Very Large Array and HCO+ 1–0 line emission data from the IRAM 30 m. The mm-RRLs reveal an expanding wind-blown ionized gas shell with an electron density ∼70–1500 cm−3 driven by the WR/OB cluster, which produces a total Lyα photon flux of

s−1. This shell is interacting with the dense neutral molecular gas in the W43-Main dense cloud. Combining the high spectral and angular resolution mm-RRL and cm-RRL cubes, we derive the two-dimensional relative distributions of dynamical and pressure broadening of the ionized gas emission and find that the RRL line shapes are dominated by pressure broadening (4–55

) near the YMC and by dynamical broadening (8–36

) near the shell’s edge. Ionized gas clumps hosting ultra-compact H ii regions found at the edge of the shell suggest that large-scale ionized gas motion triggers the formation of new star generation near the periphery of the shell.
Espaces collaboratifs ruraux et émergence de l’entrepreneur « alter »
Authors: Fasshauer Ingrid , Zadra-Veil Cathy 
Published: August 2017

Le mouvement du coworking, qui touche aussi le monde rural, ne s’adresse pas au même public ni ne développe les mêmes usages qu’en ville. Néanmoins, dans les deux cas, les entrepreneurs sont une des cibles privilégiées de ces espaces. À partir de l’étude d’un espace situé en milieu rural, nous identifions trois catégories d’entrepreneurs selon leurs attentes. Emerge alors la figure de l’entrepreneur « alter », qui vise à transformer la société en commençant par le territoire où il vit. En mettant la collaboration et la co-création au cœur de son projet entrepreneurial, il est un « interacteur 1 » qui favorise les échanges d’un monde à l’autre. Il est capable de tirer parti de la diversité des publics de l’espace, de combiner les ressources du territoire pour produire de l’innovation sociale.
Quoi de neuf, Docteur ? Les Living Labs en santé
Authors: Le Chaffotec Alexandra 
Published: August 2017

Pourquoi et de quelle manière les living labs permettent-ils d’innover en santé, quels changements importants apportent-ils à l’organisation de notre système de santé ? L’analyse présentée ici repose sur des études de cas basées sur des entretiens in situ menés dans deux types de structures : les centres de référence maladies rares et les living labs santé et autonomie. Ces études montrent que la propension à innover repose notamment sur la séquence de travail des living labs (analyse des besoins, co-conception, prototypage et déploiement de la solution), dans un cadre temporel et spatial défini, réunissant la contribution d’une variété d’acteurs (professionnels de santé, usagers, entreprises, universitaires, etc.). Ces méthodes inédites en santé font évoluer à la fois le rapport à l’usager, dont la place dans le processus de création devient centrale, le rôle et la place du médecin placé au cœur de relations plus horizontales que hiérarchiques, et enfin le rapport à l’industrie.
Barbel species arrangement in a regional Natura 2000 network (Emilia Romagna, Northern Italy): An altitudinal perspective
Authors: Piccoli Federica , Burgazzi Gemma , Laini Alex , Ferrari Claudio , Filonzi Laura , Bolpagni Rossano , Nonnis Marzano Francesco 
Published: August 2017

Southern Europe hosts a large number of critical catchments for freshwater biodiversity, including endemic fish species. Unfortunately, these areas are severely threatened due to direct and indirect anthropogenic effects. In this context, with the aim to improve the effectiveness of threatened fish protection, the Life project BARBIE (LIFE13 NAT/IT/001129) started in 2014 and focused on three congeneric species of the genus Barbus: two of “priority interest” sensu Habitats Directive [Barbus caninus (Bonaparte, 1839), and B. plebejus (Bonaparte, 1839)], and one alien [Barbus barbus (Linnaeus, 1758)]. Our main objective was to assess the contribution of a complex of protected areas included in the Natura 2000 network – located in the provinces of Parma, Piacenza and Reggio Emilia (Norther Italy) – to support the presence of the three barbel species in analysis. Additionally, we explored the role of a set of environmental variables (i.e., physical, chemical, biological, and land-use descriptors) to drive the current conditions of the study sites and the responses of Barbus species. As a general rule, the present study confirmed a clear decline of the local native barbel populations, and confirmed the existence of a zonation pattern of the barbel taxa. Hence, we observed a strong altitude segregation between native vs. alien species, with the exotic B. barbus currently limited to plain and only sporadically present in the Apennine areas as genetic introgression. These evidences mirrored the altitudinal gradients of anthropogenic disturbance. The main causes were the progressive disappearance of well-structured riparian stripes, and the intense land use change, ranging from semi-natural patches (mountain and hill sectors) to land clearing for intensive agriculture (lowland sectors). This highlights the need to take into account the spatial dynamics of alien invasive species in programming recovery actions that could have unexpected impacts to the native fish populations, for example the reduction of the hydraulic fragmentation along rivers.
A complexidade do fenômeno da terceirização na perspectiva da América Latina
Authors: Droppa Alisson 
Published: August 2017

http://dx.doi.org/10.5007/1984-9222.2015v7n14p209BASUALDO, Victoria; MORALES, Diego (Orgs). La tercerización laboral: orígenes, impacto y claves para su análisis en América Latina. 1ª ed. Buenos Aires: Siglo Veintiuno Editores, 2014.
O game The Sims como catalisador da aprendizagem tecnológica de meninas
Authors: Gee Elisabeth 
Published: August 2017

Este artigo descreve como o jogo de computador The Sims e o mundo virtual Teen Second Life foram usados como pontos de partida para o desenvolvimento dos interesses e das capacidades de meninas em relação às tecnologias de informação. A trajetória de uma menina é usada para ilustrar o modo como a experiência com os games serviu de catalisador para promover sua paixão pelos computadores, envolveu-a em aprendizagens proativas e permitiu que ela passasse a ver a computação como uma potencial escolha profissional. Discute-se o papel do reconhecimento público, das comunidades de fãs e das mudanças nas ecologias de aprendizagem nas famílias em relação à tecnologia de informação e comunicação. O artigo conclui identificando estratégias e perspectivas ligadas ao uso dos games na aprendizagem das meninas no campo da tecnologia. The Sims as a catalyst for girls' it learningAbstract This paper describes how the computer game The Sims and the virtual world Teen Second Life were used as starting points for developing girls’ interests in and capabilities with information technology. One girl’s learning trajectory is used to illustrate how gaming served as a catalyst for fostering her passion for computing, engaged her in sustained, proactive learning, and changed her view of computing as a potential career choice. The role of public recognition, fan communities, and changing family ecologies for IT learning are discussed. The paper ends with identification of strategies and issues related to the further use of games for girls’ IT learning.Keywords: Gender and education. Science and technology. Computer games. The Sims como catalizador para el aprendizaje de tecnología de las niñas ResumenEste artículo describe como el juego de computadora The Sims y el mundo virtual Teen Second Life fueron utilizados como punto de partida para el desarrollo del interés y de las capacidades de las niñas en relación a las tecnologías de la información. La trayectoria de una niña ilustra el modo como la experiencia con games sirvió de catalizador para estimular su pasión por las computadoras, la involucró en aprendizajes proactivos y le permitió que pasase a ver la computación como una potencial elección profesional. Son discutidos el papel del reconocimiento público, de las comunidades de fans y de los cambios en las ecologías familiares en el aprendizaje en tecnología de la información y comunicación. El artículo concluye identificando estrategias y perspectivas vinculadas al uso de los games en el aprendizaje de las niñas en el campo de la tecnología.Palabras claves: Género y educación. Ciencia y tecnología. Juegos de computadora.
PRESENÇA DE CONDOMÍNIOS HORIZONTAIS FECHADOS NAS CIDADES CONTEMPORÂNEAS: EXPANSÃO E TRANSFORMAÇÕES DO ESPAÇO URBANO
Authors: Silva Guilhermina Castro , Lopes Wilza Gomes reis , Monteiro Maria do Socorro Lira 
Published: August 2017

http://dx.doi.org/10.5007/2177-5230.2013v30n59p145Os condomínios horizonais e os loteamnetos fechados surgiram como uma nova proposta de moradia, onde se procura fugir dos problemas causados pelo crescimento desordenado das cidades, destacando-se entre eles a falta de segurança e de qualidade de vida. Neste artigo, apresenta-se uma discussão teórica sobre o surgimento e a evolução dos condomínios horizontais e como isso tem modificado as cidades, afetando a fragmentação do espaço social e alterando a estrutura morfológica do tecido urbano, tendo como enfoque a cidade de Teresina, capital do Piauí, estado da região Nordeste do Brasil. Atualmente eistem 59 empreendimentos como uma nova alternativa de moradia para as pessoas de médio e alto padrão a morarem em áreas privadas onde o acesso é restrito e com segurança privada, favorecendo a segregação.
Acuerdos de gobernabilidad para la sostenibilidad: una perspectiva regional
Authors: Schmitter Philippe C. 
Published: August 2017

Propósito Considerando el Informe Brundtland y su estrategia implícita basada en conferencias intergubernamentales y tratados a nivel global como punto de partida, este artículo sugiere una estrategia alternativa que se enfoca en los acuerdos de gobernabilidad (AG s) en lugar de en los organismos de gobierno y en el nivel regional más bien que en el global.El artículo argumenta que para que éstos funcionen efectivamente, ellos deben ser percibidos como legítimos por quienes son afectados por sus decisiones. Este artículo sostiene que esto dependerá de su conformidad con ciertos principios genéricos que regulan la constitución, composición y la toma de decisiones de tales AG s. Si éstos son exitosos en Europa, sus normas pueden ser difundidas a otras regiones del mundo.Diseño/metodología/aproximaciónEste es un artículo conceptual que presenta principios para una gobernabilidad internacional para la sostenibilidad basados en experiencias actuales con la gobernabilidad en la Unión Europea (UE).HallazgosEl artículo apunta que desde la publicación del Informe Brundtland, entre los cambios políticos/institucionales más significativos con respecto a las políticas para la sostenibilidad ambiental han estado la expansión de las competencias de la UE y el surgimiento de un umeroso y amplio conjunto de organizaciones transnacionales. El artículo muestra que este nuevo terreno institucional puede ser utilizado para forjar nuevas estrategias de gobernabilidad para la sostenibilidad.Originalidad/valorLa originalidad/valor del artículo yace en su análisis de la toma de decisiones en la UE como punto de partida de la gobernabilidad global para la sostenibilidad.Palabras clave:Gobernabilidad - Unión Europea - sostenibilidad.El artículo se centra en las precondiciones para forjar estrategias internacionales de modo de lidiar con la sostenibilidad social y ambiental.