HORTA - CULTURA POPULAR E CIÊNCIA IDENTIFICAÇÃO CIENTÍFICA, PROPRIEDADES E USOS: Uma experiência no ensino integral
Authors: Moreira de Oliveira Maria Sileuda , Baldini Cláudia Fonseca 
Published: June 2017

A sustentabilidade é uma das preocupações atuais, sendo a produção de hortas um mecanismo útil a ações sustentáveis, como exemplo a reciclagem de produtos e geração de valor econômico. O objetivo geral deste estudo foi atender projetos de vida dos alunos matriculados na disciplina eletiva Horta, Cultura Popular e Ciência da escola estadual de ensino médio pertencente ao Programa de Ensino Integral E.E.Vitor Meireles, situada em Campinas-SP. Objetivos específicos: destacar a importância do uso tradicional e conhecimento científico das ervas medicinais, temperos e hortaliças e identificar cientificamente as espécies produzidas. Procedimentos: 39 alunos participaram do estudo que ocorreu entre agosto e novembro de 2015. Utilizaram-se mudas, materiais de jardinagem, pneus reciclados e garrafas pets. O estudo abrangeu aulas práticas no espaço da horta e teóricas sobre sistemática, fome no Brasil e tipos de solo. Resultados: 100% das espécies cultivadas (35) se desenvolveram, foram identificadas cientificamente e apresentadas em evento de Culminância das disciplinas eletivas no final de 2015. Assim, conclui-se que os objetivos do estudo foram atendidos, ultrapassando os limites da escola na medida em que, a partir dos alunos, familiares destes e a comunidade onde residem podem se sentir incentivados a desenvolver as próprias hortas e delas se beneficiarem.
Palavras-chave: Educação ambiental; horta; sustentabilidade; plantas medicinais e temperos; identificação científica.

VEGETABLE GARDEN: POPULAR CULTURE AND SCIENCE SCIENTIFIC IDENTIFICATION, PROPERTIES AND USES: An experience in integral education
Abstract
Sustainability is one of the current concerns, and gardening is a useful mechanism for sustainable actions, such as recycling products and generating economic value. The general objective was to attend life projects of students enrolled in the elective discipline Horta, Vegetable Garden, Popular Culture and Science of the state high school and belonging to the Program of Integral Education E.E.Vitor Meireles, located in Campinas-SP. Specific objectives: to emphasize the importance of traditional use and scientific knowledge of medicinal herbs, spices and vegetables, and scientifically identify the species produced. Procedures: 39 students participated in the study that occurred between August and November 2015. They used seedlings, gardening materials, recycled tires and pet bottles. The study included practical classes in the garden area and theoretical on systematics, hunger in Brazil and soil types. Results: 100% of the cultivated species (35) developed, being scientifically identified and presented in culmination event of the elective subjects at the end of 2015. Thus, it was concluded that the objectives of the study were met, beyond the limits of the school in the As the students, their families and the community where they live may feel encouraged to develop their gardens and benefit from them.
Keywords: Environmental education; gardening; sustainability; medicinal plants and spices; scientific identification.

HUERTA: CULTURA POPULAR Y CIENCIA IDENFITICACIÓN CIENTÍFICA, PROPIEDADES Y USOS: Una experiencia em la enceñanza integral
Resumen
La sustentabilidad es una de las preocupaciones actuales, siendo la produción de huertas un mecanismo util para acciónes sustentables, como por ejemplo el reciclaje de produtos y generación de valor económico. El objetivo general de este estudio fue atender los proyectos de vida de los alumnos matriculados en el electiva Huerta, la cultura popular y la ciencia de la escuela secundaria del estado perteneciente al Programa Integral de Educación E.E.Vitor Meireles, que se encuentra en Campinas-SP. Objetivos específicos: destacar la importancia del uso tradicional e conocimiento científico de las hierbas medicinales, condimentos y hortalizas, y identificar cientificamente las especies producidas. Procedimientos: el estudio contó com 39 alumnos y ocurrió entre agosto y noviemrbe de 2015. Fueron utilizadas plântulas, materiales de jardineira, gomas recicladas y botellas de plástico. El estudio abarcó clases practicas em el espácio de la huerta y teóricas sobre sistemática, hambre em Brasil y tipos de suelo. Resultados: 100% de las especies cultivadas (35) se desenvolvieron, las quales fueran identificadas cientificamente y presentadas em el evento de culminación de las disciplinas electivas em 2015. Así se concluyó que los objetivos del estudio fueran cumplidos, ultrapasando los limites de la escuela en la medida en que, a partir de los alumnos, sus familiáres y la comunidad donde residen pueden sentirse incentivados para desarrollar huertas próprias y beneficiarse de ellas.
Palabras-clave: Educación ambiental; huerta; sustentabilidade; plantas medicínales y condimentos; identificatión científica.