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Tourism and hospitality research: Supporting a shift to holistic, situated and multiple world-views research agendas
Authors: Jennings Gayle 
Published: January 2017

In order to forge ahead within global and glocal contexts of challenging growth, tourism and hospitality research needs to shift from a reliance on limited dimensional, objective and western-centric research to holistic, situated and multiple worlds-focused research endeavors. Such a shift would embrace the development of multidisciplinary, and interdisciplinary research teams and serve to reconnect tourism and hospitality research to broader growth related global, environmental, cultural and societal issues. While the beginning decades of the twenty-first century have been punctuated with a growing number of researchers who are attempting to advance such a shift; more needs to be done. Researchers regardless of their experience need to become more familiar with, appreciative of and engage with the various theoretical paradigms, methodologies and methods that inform research. Further, to support the development of multidisciplinary and interdisciplinary teams, intrapersonal and interpersonal researcher abilities and capabilities need honing and refining in conjunction with development of personal knowledge and skill sets of researchers regarding team roles, cross-cultural communication, power and politics. Relatedly, the education of future tourism and hospitality researchers also needs to involve the development of similar knowledge, skills, and competencies.
Students’ Readiness to Enter Tourism Industry
Authors: Kurniawati Rina 
Published: January 2017

Sahid Institute of Tourism is one of the higher educations that facilitate scholarship program for students from Eastern part of Indonesia. It has more than 150 students from NTT, Papua, Gorontalo, and Ternate. At the end of their bachelor study, the students are expected to operate well in tourism industry. This research is a pilot study to investigate students’ perception on their readiness to enter tourism industry and to find out whether there is significant difference in the perception. A sample of 15 students are taken out of 76 Nusa Tenggara Timur students who are about to graduate. The sample is taken using random sampling method. A questionnaire is carried out to obtain primary data. The questionnaire consists of two parts; profile of the respondent and perception on their readiness to enter tourism industry. Six components of employability skills included. Overall students perceive that they are ready to enter tourism industry. The respondents perceive that they are ready in problem solving, independent learning, use of technology, and teamwork. They feel almost ready in use of foreign language and planning-organizing. It is found out there is no significant difference in their perception in terms of study program and gender. It is suggested that further investigation is needed.
VISITOR BEHAVIOR AT THEME PARKS AS AN URBAN TOURISM IN THE CITY OF BANDUNG, INDONESIA
Authors: Ervina Ersy , Octaviany Vany 
Published: January 2017

The presence of a variety of theme parks in Bandung, Indonesia is intended as an urban tourism and public green spaces whereby the townspeople can make interactions. In reality, there are many visitors who still not realize the purpose and function of the theme parks. Some of the newly constructed parks are damaged by visitor behavior. This condition makes the theme park less comfortable. This study was aimed to identify and analyze of visitor behavior at the Bandung theme parks as urban tourism.This study used quantitative descriptive analysis technique by tabulating the frequency responses of respondents. Visitor behavior was analyzed using two (2) sub variables, including personal and interpersonal factors. Personal factors consist of six indicators, i.e. (1) need, want and motivation; (2) perception; (3) learning; (4) personality; (5) lifestyle; and (6) self-concept. Meanwhile, interpersonal factors consist of five indicators, i.e. (1) culture; (2) reference group; (3) social class; (4) opinion leader; and (5) family. The analysis results show that the visitor behavior at theme parks as urban tourism, analyzed by personal and interpersonal factors, is in sufficient condition (not yet positive). On the personal factors, the highest indicator is need, want and motivation and the lowest indicator is personality. On interpersonal factors, the highest indicator is opinion leader. Therefore, it is necessary to enhance socialization in order to increase the knowledge of visitors pertaining to the function of theme parks and to amke proper regulations regarding superintendence of theme parks.
UNDISAN TOURISM VILLAGE IN BANGLI EAST OF BALI, IS A GREEN TOURISM WHERE THE TOURISTS CAN COOK A BALINESE CULINAIR TO MAINTAIN SUSTAINABLE TOURISM
Authors: Pugra I Wayan 
Published: January 2017

Nowadays the Balinese culinair is getting famous in all over Bali which are consumed by Balinese TouristsBalinese food is available in local restaurant and international restaurant too in Bali.Miss Rebecca Gilling who found the Denpasar Moon song, about four years ago was loving Jukut Ares (vegetable, is made from young banana tree).Balinese food are available in big event such as in seminar, in wedding ceremony, birthday party and in international event.Nowadays many tourists want to taste a different food to prevent boaring but want to experiencing a unique taste of Balinese cuisines.Mr. Patrice, an owner of a travel agent in French has a smart idea to bring his tourist to visit the Undisan Tourism Village, in Bangli, in east part of Bali, to enjoy the beautiful panorama of Bali, while learning the local culture of Bali. Here in Undisan Tourism Village, the tourist can practice cooking Balinese traditional food, one among them is Sate Lilit.This activity is the best way and the best idea to apply The Green Tourism to maintain the sustainable tourism, especially in Bali.
MARKETING STRATEGIES FOR ORGANIC RESTAURANT IN UBUD TOURIST AREA - BALI
Authors: Budiani Ni Putu Ariesta , Suastuti Ni Luh , Massenga Lidjah Magdalena 
Published: January 2017

Public awareness of the importance of adopting a healthy lifestyle continues to increase. One indicator can be seen is an increase in the consumption of organic food. Likewise, the high interest of the global community in organic food is expected to impact on the restaurant business in Bali, especially in Ubud Tourist Area. At this time there are some marketing difficulties facing the restaurant business that sells food made from organic. The purpose of research is exploring the strengths, weaknesses, opportunities, and threats organic restaurant in Ubud Tourist Area - Bali. It is also to investigate the marketing strategy to increase tourists visiting an organic restaurant in Region Ubud - Bali.Methods of data collection using observation, interviews, questionnaires, and documentation, and then analyzed using SWOT analysis. The results of this study are the internal condition of organic restaurants in Ubud Tourist Area is excellent for tourists and managers of restaurants, as well as external environmental conditions in Ubud. Based on a combination of analysis and IE Matrix Matrix position, the right strategy is applied industry Organic restaurant in Ubud Tourist Area is a strategy of market penetration, product development, and market development is limited.
STUDI PEMETAAN KESESUAIAN BUDIDAYA KERANG HIJAU (Perna Viridis) MENGGUNAKAN DATA CITRA SATELIT DAN SIG DI PERAIRAN LAUT TEJAKULA
Authors: Wisnawa I Gede Yudi 
Published: January 2017

Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan lokasi dan seberapa luas lahan perairan pesisir dan laut Tejakula yang dapat dikembangkan untuk budidaya kerang hijau (Perna Viridis). Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif dengan mengkompilasi data citra satelit, kemudian dianalisis dengan menggunakan Sistem Informasi Geografis untuk menjelaskan dan menggambarkan kesesuaian aspek biofisik lingkungan perairan laut di daerah penelitian terhadap budidaya kerang hijau. Hasil analisis kesesuaian perairan bagi pengembangan budidaya kerang hijau di perairan Tejakula berada pada kelas sesuai bersyarat (S3). Berdasarkan pada empat parameter biofisik (klorofil-a, substrat perairan, suhu permukaan, dan kedalaman perairan), hanya parameter substrat perairan dan kedalaman perairan yang menjadi variabel paling berpengaruh, sehingga sebaran lokasi budidaya ideal dibatasi oleh parameter substrat dan kedalaman perairan.
Persamaan Neuronik dengan Tundaan Bergantung Waktu
Authors: , Sariyasa 
Published: January 2017

Paper ini mendeskripsikan penurunan model diskrit dari model kontinu jaringan saraf dengan tundaan bergantung waktu. Diskritisasi dilakukan dengan aproksimasi model kontinu oleh persamaan diferensial biasa dengan piecewise constant argument (PCA). Dengan menerapkan skema semi implisit Euler, dari persamaan dengan PCA ini diturunkan model diskrit untuk model kontinu jaringan saraf dengan tundaan bergantung waktu. Melalui simulasi numerik ditunjukkan bahwa model diskrit secara dinamik ekivalen dengan model kontinu.
Perancangan dan Pengembangan Sistem Absensi Realtime Melalui Metode Pengenalan Wajah
Authors: Tri Anindia Putra I Nyoman 
Published: January 2017

Perancangan suatu aplikasi ataupun sistem pengenalan wajah yang baik sangat dibutuhkan dalam mengidentifikasi personal berdasarkan pengenalan wajah yang bisa dimanfaatkan kedalam sebuah sistem keamanan elektronik atau sistem absensi. Berdasarkan beberapa metode yang telah diteliti penulis ingin merancang dan mengembangkan sistem absensi melalui salah satu metode pengenalan wajah yang memiliki akurasi cukup baik berdasarkan beberapa penelitian sebelumnya, PCA (Principle Component Analysis) atau sering disebut dengan Eigenfaces ini merupakan metode yang multifungsi digunakan, karena Eigenfaces memilki banyak fungsi khususnya dalam pengenalan wajah seperti dapat melakukan prediksi, penghapusan redundansi, kompresi data, reduksi dimensi, sampai pada ekstraksi Ciri (Marti, 2009) sehingga penulis menggunakan metode eigenfaces sebagai metode yang akan digunakan dalam pengembangan sistem absensi realtime dalam pengenalan wajah tersebut dengan menambahkan metode pada pendeteksian wajah sehingga wajah dapat dideteksi secara realtime. Tujuan dari penulisan tugas akhir ini yaitu dapat mengembangkan dan mengimplemetasikan metode pengenalan wajah Eigenfaces atau PCA kedalam sistem absensi menggunakan deteksi wajah dan melakukan absen dengan menekan tombol absen secara real time serta mengintegerasikan sistem absensi dengan database. Sesuai dengan hasil pengujiannya dapat disimpulkan Sistem absensi yang telah dibuat mampu melakukan proses absensi kepada user secara realtime dengan mendeteksi wajah user melalui metode pengenalan wajah yaitu PCA(Priciple Component Analysis) dengan tingkat akurasi sebesar 90% melalui pengujian secara fungsional akan tetapi Akurasi pada sistem absensi melalui metode pengenalan wajah ini akan semakin buruk jika pencahayaan kurang atau lebih.
LA FORMACIÓN DEL MEDICO RURAL, EL MODELO DE COMPETENCIAS Y LA TEORÍA CRÍTICA
Authors: Herrera R. Diego , Troya Carlos 
Published: January 2017

<p>El presente trabajo evidencia las contradicciones teóricas en las competencias profesionales que necesita idealmente un médico que trabaja en zonas rurales, con poblaciones empobrecidas, formando parte de un sistema de salud con limitaciones tanto técnicas como de recursos humanos, tomando en cuenta la teoría crítica como sustento conceptual.</p><p>Se realizó una investigación cualitativa basada en teoría fundamentada; la primera fase de la investigación implicó la realización de entrevistas a un grupo focal (Focus Group) constituido por líderes de una comunidad rural y profesionales de distintas disciplinas del conocimiento que trabajan en zonas rurales y que están involucrados en la formación de médicos para conocer las perspectiva de la comunidad respecto a los profesionales de la salud.</p><p>Luego del análisis de las intervenciones, los autores sistematizaron las principales temáticas del discurso que agruparon en cuatro competencias generales que fueron: 1) experticia del médico en la atención de personas enfermas; 2) desarrollo de autonomía; 3) desarrollo de competencias emocionales y de comunicación; y 4) desarrollo de competencias culturales y políticas. La competencia más importante para los participantes fue la autonomía profesional.</p><p>Este trabajo investigativo evidencia los desafíos que enfrentan las escuelas de medicina del Ecuador, tanto públicas como privadas, para aportar a los procesos históricos de las poblaciones rurales.</p>
EKSISTENSI PERLINDUNGAN SAKSI DAN KORBAN DALAM PERSPEKTIF SISTEM PERADILAN PIDANA DI INDONESIA
Authors: Sumadikara Tedie Subarsyah 
Published: January 2017

Sejalan dengan perkembangan tindak pidana saat ini, maka perlu pengembangan sistem peradilan pidana (SPP) dengan melibatkan komponen penting lain dalam sistem peradilan pidana, yaitu komponen i dcis i,ang melaksanakan fungsi perlindungan terhadap saksi dan/atau korban tindak pidana. pidana
Dengan melibatkan fungsi perlindungan dimaksud, maka sistem peradilan pidana tidak lagi hanya berorientasi kepada tersangka / terdakwa melainkan juga berorientasi kepada saksi dan korban tindak pidana. Hal ini akan berimplikasi pada pengembangan dan penguatan sistem peradilan pidana menjadi sistem peradilan pidana yang sempurna, yakni sistem peradilan pidana yang baik, seimbang dan adil. Sehingga di masa yang akan datang tidak terjadi lagi fenomena saksi dan / atau korban yang mengalami ancaman, tekanan atau terjadi rekayasa alat bukti keterangan saksi, bahkan pengabaian terhadap hak- hak saksi dan / atau korban.
Meskipun kini kehadiran LPSK telah memberikan jaminan dan kepastian bagi perlindungan saksi dan/atau korban tindak pidana, namun kedudukan LPSK sebagai komponen sistem peradilan pidana belum tegas diakui dalam hukum acara pidana. Oleh karena itu sangat penting untuk menganalisis kedudukan LPSK dalam sistem peradilan pidana di Indonesia, yaitu dengan mengkaji peran LPSK dalam sistem peradilan pidana, dan konsep kedudukan LPSK sebagai lembaga negara dalam sistem peradilan pidana di Indonesia.

Kata Kunci: Eksistensi Lembaga Perlindungan Saksi dan Korban
Redécouverte dans les Alpes françaises d'Heliophobus kitti (Schawerda), bona species (N. comb.) (Lépidoptères, Noctuidae Hadeninae)
Authors: Dufay Claude 
Published: January 2017

Heliophobus kitti (Schawerda), considéré jusqu'à présent comme une sous-espèce d'Heliophobus texturata (Alpheraky), n'était connu en France que par la capture d'un seul spécimen en Savoie (Y. de Lajonquière, 1956). Plusieurs entomologistes l'ont retrouvé ces dernières années en Maurienne et en Tarentaise (Savoie), et l'auteur, dans la haute vallée de la Romanche (Hautes-Alpes et Isère), où il n'est pas très rare, surtout en juin.
Les différences observées, dans l'habitus comme dans les armatures génitales des deux sexes, avec les syntypes d'H. texturata d'Asie centrale (A. Sulcs, 1978) et avec des spécimens de même origine conservés dans les collections du Muséum national d'Histoire Naturelle à Paris, amènent à réviser le statut taxinomique de cette Noctuelle qu'il convient désormais de nommer Heliophobus kitti (Schawerda), bona species (n. comb).
Géophytes et Hygrophytes dans les déserts d'Asie
Authors: Pabot Henri 
Published: January 2017

La végétation pérenne des «déserts » et «steppes » d'Asie ne comprend souvent plus guère que des plantes hygrophytes reviviscentes (mousses, hépatiques à thalle, lichens terricoles, cyanophytes et parfois même champignons) mais aussi une foule de géophytes de diverses familles, parmi lesquelles, s'étendant souvent à perte de vue, deux sortes d'herbes basses, faiblement enracinées et toutes deux à foliaison éphémère : des Poa du type bulbosa et des Carex du type stenophylla (qu'on pourrait qualifier de «carex en paillasson »)...
Les premiers (Poa) — répandus sur d'immenses espaces, d'Europe et d'Afrique du Nord au Moyen-Orient, à la Sibérie, au nord de l'Inde, et peut-être jusqu'au Tibet et à la Mongolie — tendent à disparaître, du fait du surpâturage, au profit des seconds (Carex), rarement broûtés, dont le réseau serré de rhizomes et de racines forme l'essentiel d'une sorte de feutrage dense, qui retient l'eau des précipitations dans les couches superficielles du sol.
Sur cet épais «buvard » les hygrophytes (surtout mousses très courtes et lichens terricoles) s'installent, se multiplient et s'étendent au point de se toucher...
Ainsi l'on peut dire que le vrai désert commence souvent «par en-dessous », même lorsque les précipitations annuelles atteignent 300 mm ou plus...
De telles «croûtes cypéro-bryo-cryptogamiques », formées surtout sur les sols compactés, mais aussi parfois sableux, ont été observés depuis la Palestine jusqu'à la frontière syro-turque, mais également du Golfe Persique aux confins soviétiques de l'Iran et de l'Afghanistan.
Ce phénomène, d'extension semi-continentale, et qu'on pourrait sans doute retrouver sur d'autres continents sous des formes écologiquement équivalentes, pour peu qu'il y ait à la fois surpâturage, compactage et plusieurs mois de sécheresse et/ ou de gel, ne semble pas avoir été signalé nettement avant 1955 (observations de l'auteur dans le «désert» syrien).
Seul moyen d'arrêter localement ce type de désertisation : retourner mécaniquement, aux disques et à la herse, la couche de carex au début de la saison sèche, puis, sur les terres redevenues perméables, semer ou planter des espèces à longues racines, écologiquement adaptées.
Cela a été tenté en Iran, et semble-t-il réussi sur des dizaines d'hectares, à une centaine de kilomètres de Téhéran, en 1966-1967, avant le retour de Pabot en France.
Le risque tsunami en Nouvelle-Calédonie : Évolutions des facteurs de vulnérabilités et de résiliences à Lifou en territoire coutumier kanak
Authors: Duff Matthieu Le , Dumas Pascal , Sabinot Catherine , Allenbach Michel 
Published: January 2017

Le dernier tsunami meurtrier ayant impacté la Nouvelle-Calédonie eut lieu en mars 1875. Le sud de l’île de Lifou (île Loyauté) fut le plus concerné. Les tribus de Luengoni, Joj, Mu et Ahmelewedr (district de Lösi) concentrent les dégâts et victimes de la catastrophe. La nature de l’aléa sismique et tsunami en Nouvelle-Calédonie est bien connue, pourtant aucune étude ne s’est intéressée aux conditions de réalisation de cette catastrophe (1875), c’est-à-dire aux facteurs de vulnérabilités internes pouvant en expliquer l’ampleur. Car si l’aléa est ici d’origine naturelle, l’acte d’implantation et la structuration de la tribu dans cet espace sont quant à eux issus d’interactions sociales, politiques et culturelles s’inscrivant dans une dimension historique. Le choix radical fait à Mu, de déplacer la tribu est ainsi particulièrement intéressant à analyser du point de vue de la capacité de résilience des populations. De la même façon, la relation entre le risque et le territoire est ici fondamentale à considérer, car l’organisation socio-spatiale que l’on connait aujourd’hui est partiellement héritée de cet épisode. Au travers de cet article, nous souhaitons atteindre deux objectifs : d’une part, apporter un éclairage sur la situation de la Nouvelle-Calédonie face au risque tsunami et d’autre part, proposer des pistes de réflexion sur ce que pourrait être une politique de prévention territorialisée, reposant sur la prise en compte des concepts de vulnérabilité et de résilience, politique qui serait adaptée au contexte culturel local et répondrait aux enjeux humains posés par ce phénomène.
Modernité, anachronisme et ambivalence des risques et catastrophes naturelles à travers l’approche géohistorique
Authors: Meschinet De Richemond Nancy 
Published: January 2017

Les données historiques permettent de poser le problème de la prise en compte des risques naturels dans la gestion d’un territoire d’une manière originale. Le contexte culturel et historique de production des documents anciens portant sur les catastrophes naturelles demande à être interprété afin de préciser les évolutions qualitatives de ce qui ne s’appelle pas encore la vulnérabilité. Réduire la diversité historique des procédures d’aides aux sinistrés à une « indemnisation » peut être pédagogique, mais illustre un processus « d’épistémisation » (Chouquer, 2008) : la procédure d’aide peut facilement se réduire à sa dimension financière, aspect souvent considéré comme le plus important aujourd’hui. Mais ce n’était pas le cas au XVIIIe siècle en France. Le contexte, largement implicite, au sein duquel ces aides sont mises en place doit être précisé et interprété. L’approche géohistorique des risques est non seulement intéressante en soi pour détecter stéréotypes et anachronismes, mais permet également de réinterroger les pratiques contemporaines de gestion. Prendre en compte la diversité des faits et des représentations permet alors de s’interroger sur la dimension positive et créatrice du risque et de la catastrophe. Cette ambivalence du risque et de la crise est souvent revendiquée par les sinistrés comme créatrice de lien social à travers une gestion empirique et globale. Tout en voulant redonner sa place à une dimension positive des vulnérabilités, la notion de résilience n’empêche-t-elle pas l’intégration de cette dimension créatrice en contribuant à renforcer le cadre de pensée moderne fondé sur la coupure et l’hyperspécialisation ?
Les mégaprojets hydriques de l’ouest étasunien : histoire d’État(s) et gestion des ressources naturelles
Authors: Cortinas Joan , Coeurdray Murielle , O’Neill Brian , Poupeau Franck 
Published: January 2017

Cet article propose une approche originale de l’histoire des politiques hydriques dans l’Ouest des États-Unis. En reconstituant la genèse et la mise en œuvre des mégaprojets (barrages, canaux, etc.) depuis le XXe siècle, il montre que ces politiques ne peuvent pas plus se résumer à une succession de protestations de populations locales soucieuses de préserver leur environnement ni à l’hégémonie incontestée des élites nationales et locales. Cette histoire met en avant le rôle joué par une architecture institutionnelle complexe et s’attache en particulier aux profils socio-professionnels des protagonistes influents dans le champ administratif où s’élaborent les politiques hydriques. De ce point de vue, l’histoire des politiques hydriques apparaît comme intimement liée au développement de l’État américain. Sa reconstitution a utilisé une pluralité de sources (revue de la littérature, collecte d’informations et de données secondaires, archives des protagonistes des conflits, littérature grise) ; elle s’appuie aussi sur des informations collectées à partir d’entretiens menés avec les responsables, anciens ou actuels, d’institutions publiques ou privées liés à la gestion de l’eau en Arizona.
Marseille : une relecture de l’interface ville-port au prisme de l’habiter
Authors: Bertoncello Brigitte , Hagel Zoé 
Published: January 2017

Dans la littérature sur le dialogue ville-port, l’habiter n’apparaît pas comme une préoccupation centrale. À Marseille, dynamique portuaire et renouvellement urbain (dont le projet Euroméditerranée) dessinent, le long des bassins Est du Grand port maritime, une interface hétérogène. Partant du point de vue des associations, nous avons souhaité interroger comment côté ville se vit la présence d’un port. Les enquêtes conduites (observations, entretiens) croisées avec l’analyse de documents produits par les acteurs montrent qu’habiter à proximité du port est décrit à partir de nuisances et de risques, de peurs et de l’absence de reconnaissance des populations existantes. S’intéresser à l’interface ville-port comme territoire vécu donne à voir des quartiers qui vivent au rythme des décisions d’un port ou de grands projets dont les populations résidentes sont déconnectées. L’appellation « quartiers arrière-port » fait dans ce cadre écho à un statut déprécié, voire relégué, face auquel les associations répondent par une réinterrogation du sens même des aménagements tant urbains que portuaires. Lieux de vie et ambiances deviennent alors des objets de luttes, à travers lesquels est posée la question de la co-existence et d’un « droit à l’habiter ».