bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
ANALISIS NILAI TAMBAH PADA RANTAI PASOK PRODUK TUNA BEKU DI PT. SARI TUNA MAKMUR KOTA BITUNG PROVINSI SULAWESI UTARA
Authors: Theis Chatrin Claudia Enggelina , Tambani Grace O. , Andaki Jardie A. 
Published: July 2019

AbstrakPenelitian ini bertujuan : 1) Mengidentifikasi nilai tambah pada rantai pasok produk tuna beku di PT. Sari Tuna Makmur Kota Bitung Provinsi Sulawesi Utara, dan 2) Menganalisis nilai tambah pada rantai pasok produk tuna beku di PT. Sari Tuna Makmur Kota Bitung Provinsi Sulawesi Utara.Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan studi kasus. Studi kasus adalah penelitian yang dilakukan secara terfokus pada suatu kasus tertentu untuk diamati dan dianalisis secara cermat sampai tuntas. Analisis deskriptif kuantitatif dilakukan guna menganalisis nilai tambah produk tuna beku. Secara matematis fungsi nilai tambah (NT) menggunakan metode Hayami, dkk (1987) dalam Nurhayati (2004) dapat dirumuskan sebagai berikut: NT = f (T, H, U, h).Hasil penelitian dapat disimpulkan : 1) Nilai tambah pada rantai pasok produk tuna beku di PT. Sari Tuna Makmur Kota Bitung, berupa nilai tambah pada jumlah tenaga kerja dan pendapatan/upah, dan 2) Nilai tambah pada rantai pasok produk tuna beku di PT. Sari Tuna Makmur Kota Bitung tergolong tinggi, baik pada nilai tambah pada jumlah tenaga kerja maupun pendapatan/upah.Kata kunci : nilai tambah, rantai pasok, produk tuna beku.
ANALISIS KONFLIK NELAYAN DALAM PEMANFAATAN SUMBER DAYA PERIKANAN DI DESA BORGO KECAMATAN TOMBARIRI KABUPATEN MINAHASA
Authors: Zalukhu Augusman , Manoppo Victoria E. N. , Andaki Jardie A. 
Published: July 2019

AbstrakPenelitian ini bertujuan : 1) Menjelaskan tipe dan karakteristik konflik nelayan dalam usaha pemanfaatan sumber daya perikanan di Desa Borgo wilayah pesisir Kecamatan Tombariri Kabupaten Minahasa; 2) Mengidentifikasi pihak-pihak dalam konflik dan menjelaskan peranannya dalam upaya penyelesaian konflik di Desa Borgo wilayah pesisir Kecamatan Tombariri Kabupaten Minahasa; 3) Menelusuri sebab-sebab permasalahan konflik nelayan dalam pengelolaan sumber daya perikanan di Desa Borgo wilayah pesisir Kecamatan Tombariri Kabupaten Minahasa; dan 4) Menjelaskan penanganan dan penyelesaian konflik secara sosial dan hukum di Desa Borgo wilayah pesisir Kecamatan Tombariri Kabupaten Minahasa.Metode yang digunakan dalam penelitian ini, metode penelitian deskriptif-kualitatif dan analisis data yang digunakan meliputi analisis deskriptikf kualitatif dan deskriptif kuantitatif.Ada pun hasil dari penelitian ini sebagai berikut :1. Tipe-tipe konflik yang ada di Desa Borgo Kecamatan Tombariri Kabupaten Minahasa ada 3 yaitu : a). Konflik Kelas, b). Konflik Orientasi, c). Konflik Agraria, 2. Pihak-pihak dalam penyelesaian konflik di Desa Borgo wilayah pesisir Kecamatan Tombariri Kabupaten Minahasa yaitu nelayan itu sendiri, Ketua RT, Kepala Desa, pihak yang berwajib, pemerintah dan juga peran ketua rukun nelayan, dan tokoh agama sangat penting dalam membantu pemerintah untuk menyelesaikan konflik antar nelayani, 3. Sumber-Sumber Konflik antar nelayan di Desa Borgo Kecamatan Tombariri Kabupaten Minahasa antara lain : a). Sumber daya yang langka, b). Adanya ketidak seimbangan struktural, c). Informasi yang tidak akurat, d). Tujuan yang bersaing, e). Hubungan antar sesama yang buruk, 4. Konflik yang terjadi antara nelayan tradisional dengan nelayan modern di Desa Borgo dapat diselesaikan melalui upaya-upaya : (1) Kapal-kapal pajeko dilarang untuk melakukan kegiatan penangkapan ikan di perairan nelayan tradisional. (2) Penetapan jalur penangkapan yang jelas. (3) Sikap tegas dari Pemerintah Provinsi dan Desa Borgo terhadap segala macam pelanggaran yang terjadi; (4) Kemitraan usaha antara nelayan tradisional dengan nelayan modern. Kata kunci : Analisis konflik, Desa Borgo, Kecamatan Tombariri
KONDISI SOSIAL EKONOMI NELAYAN PANCING TONDA DI DESA KAMPO-KAMPO KECAMATAN BINONGKO KABUPATEN WAKATOBI PROVINSI SULAWESI TENGGARA
Authors: Hendri Hendri , Pangemanan Jeannette F. , Lumenta Vonne 
Published: July 2019

AbstractThe purpose of this research was to reveal and study the socio-economic condition of using Tonda fishing rods (100%).The research method used descriptive with the census basic. The analytical method used is quantitative and qualitative descriptive analysis.In general, the education of the respondents was graduated from elementary and junior high school with a percentage of 30%, most of the dependents family were 3 people. The condition of fisherman Tonda housing that is as much as 50% has permanent, 10% semi-permanent and 40% non-permanent.The average production of each fishing Tonda fisherman is 684 kg per month. The income is IDR 102,600,000 per month, while other business income is IDR 5,300,000 with total revenue is IDR 107,900,000 per month. Expenditure is IDR 56,535,000 per month. The final income is IDR. 51,365,000 per month with the average is IDR. 5,136,500 each month.Key words : Socio economic, trolling fisheries AbstrakTujuan penelitian ini adalah untuk mengungkapkan dan mengkaji kondisi sosial ekonomi nelayan yang menggunakan alat pancing Tonda di Desa Kampo-Kampo Kecamatan Binongko Kabupaten Wakatobi Provinsi Sulawesi Tenggara.Metode penelitian yang digunakan, yaitu bersifat deskriptif dengan metode dasar sensus. Populasi dari penelitian ini adalah seluruh nelayan yang menggunakan alat pancing Tonda (100%). Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif dan analisis deskriptif kualitatif.Pada umumnya tingkat pendidikan responden adalah tamat SD dan SMP dengan persentase 30%, sebagian besar tanggungan keluarga berjumlah 3 orang. Dari segi kesehatan hampir semua responden menggunakan sarana pengobatan, yaitu puskesmas pembantu. Keadaan perumahan nelayan pancing Tonda, yaitu sebanyak 50% memilki rumah permanen, rumah semi permanen 10% dan non permanen 40%.Produksi rata-rata setiap nelayan pancing Tonda 684 kg/bulan. Pemasaran hasil tangkapan langsung dijual ke konsumen oleh istri nelayan. Tetapi apabila ikan tidak habis terjual langsung memasarkannya ke desa setempat atau desa-desa tetangga. Pendapatan usaha perikanan pancing Tonda sebesar Rp. 102.600.000 per bulan, sedangkan pendapatan usaha lainnya Rp. 5.300.000 dengan pendapatan total Rp. 107.900.000 per bulan. Pengeluaran nelayan pancing Tonda sebesar Rp. 56.535.000 per bulan. Pendapatan akhir nelaya pancing Tonda Rp. 51.365.000 dengan rata-rata setiap nelayan Rp. 5.136.500 per bulannya.Kata kunci : Sosial ekonomi, perikanan tangkap
GENDER PADA RANTAI NILAI PRODUK NELAYAN DI DESA TATELI WERU KECAMATAN MANDOLANG KABUPATEN MINAHASA
Authors: Tampi Giovana H.P. , Andaki Jardie A. , Dien Christian R. 
Published: July 2019

AbstractThe purpose of this research determine the gender implications of the fishery product value chain in Tateli Weru Village, Mandolang District, Minahasa Regency.Methode to be used is purposive sampling method in fishermen. Thesimple were taken 10 males and 10 females, both those who worked as fisherman, fish sellers and business administration, the female worked based on their involvement in fishingrelated businesses, fish sellers, processing and administration.This research can be concluded that thegender aredifferences in each fishery product value chain in Tateli Weru Village.Their activities were equally involved and it can be seen that the role of gender in the division of labour family has settled and male is more extra energy while the important role of female requires precision, patience.Keywords: Gender, value chain, fisheries products, role devision. AbstrakTujuan penelitian ini antara lain mencari berbagai peran, menentukan cara pembagian, menentukan implikasi gender pada rantai nilai produk nelayan di Kecamatan Mandolang Kabupaten Minahasa Desa Tateli Weru.Pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling yaitu nelayan yang ada di Desa Tateli Weru Kecamatan Madolang Kabupaten Minahasa. Sampel nelayan akan diambil sebanyak 10 laki-laki dan 10 perempuan. Sampel laki-laki diambil baik yang bekerja sebagai nelayan, penjual ikan dan administrasi usaha.Sampel perempuan diambil berdasarkan keterlibatan mereka pada usaha yang berkaitan dengan penangkapan ikan, yaitu penjual ikan, pengeloah ikan dan administrasi usaha.Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa terdapat perbedaan gender pada setiap rantai nilai produk nelayan di Desa Tateli Weru Kecamatan Mandolang.Pada aktivitas penangkapan ikan, peran laki-laki dan perempuan sama-sama ikut terlibat dan dapat dilihat bahwa peran gender dalam pembagian kerja kelurga nelayan memiliki pola yang jelas, tanpa merugikan salah satu pihak.Peranan laki-laki lebih banyak pada pekerjaan yang membutuhkan tenaga ekstra, sedangkan perempuan berperan penting pada pekerjaan ringan sampai sedang, pada karakteristik pekerjaan yang membutuhkan ketelitian, kesabaran dan berulang-ulang.Kata kunci: Gender, rantai nilai, produk nelayan, pembagian peran
PERAN EKOLOGI BULU BABI DALAM KOMUNITAS RUMPUT LAUT DI PERAIRAN PESISIR KEMA KABUPATEN MINAHASA UTARA
Authors: Moningkey Ruddy D 
Published: July 2019

A study on the functional role of the sea urchin, Salmacis belli, on seagrass bed near the coast of Kema, North Minahasa Regency, was done by analyzing the gut contents, the food preference, and the feeding periodicity. Sea urchins and plants were collected from the seagrass bed by snorkeling along a 100 M transect line with 30 quadrates randomly placed. The feeding periodicity was determined from the gut index in 24 hours with 3 hour intervals. The results showed that the sea urchin S. belli fed mainly on seagrass Thallasia hemprichii, Enhalus acoroides and Halimeda opuntioa. The feeding periodicity data indicated that the sea urchins actively fed in the day. The grazing capacity of the sea urchin was not affected by their body size. In high density, sea urchins could potentially cause negative impact on the seagrass bed (i.e., destruction of the meadow).
NIRA LONTAR SEBAGAI KANDIDAT DALAM MEMPERTAHANKAN KANDUNGAN PROTEIN SILASE JEROAN IKAN CAKALANG
Authors: Hege Yandres Nelson , Suwetja I Ketut , Ijong Frans G 
Published: July 2019

Jeroan ikan sebagai limbah dari pengelolaan ikan cakalang panggang di Kupang, Nusa Tenggara Timur dapat dimanfaatkan untuk membuat silase dengan menambahkan bahan nira lontar (Borassus flabellifer) yang telah mengalami fermentasi. Fermentasi dilakukan selama 0–15 hari dan pengujian terhadap total asam, pH, serta kadar protein kasar dilakukan secara teratur. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa penambahan nira lontar yang telah difermentasi ke dalam jeroan ikan cakalang pada semua konsentrasi secara nyata memberi­kan pengaruh terhadap pertumbuhan bakteri asam laktat dan menekan pertumbuhan bakteri pembusuk, hal ini erat kaitannya dengan kandungan asam (total asam) nira lontar yang berkontribusi terhadap penurunan pH bahan fermentasi. Produk silase jeroan ikan cakalang terbaik, ditinjau dari aspek kadar protein kasar, adalah pada perlakuan konsentrasi nira lontar 10% dengan lama fermentasi 24 jam yang memiliki kandungan protein sebesar 15,46% dari berat basah bahan fermentasi (silase). Kata kunci: Silase, jeroan ikan cakalang, nira lontar, fermentasi The innards from fresh tuna fish grill in Kupang, Nusa Tenggara Timur can be used to make silage with addition of fermented sap of lontar palm (Borassus flabellifer). Fermentation was carried out for 0–15 days and regularly tested for total acid, pH, as well as the crude protein content. The results showed that the addition of palm sap that has been fermented into the innards of tuna at all concentrations significantly impact the growth of lactic acid bacteria and suppress the growth of spoilage bacteria, it is closely related to the acid content (total acid) that contribute to the palm sap decrease in pH of fermentation ingredients. Tuna offal silage products best viewed from the aspect of the content of crude protein in the treatment of palm sap concentration of 10% with a 24-hour fermentation time which has a protein content of 15.46% by weight of the wet ingredients fermentation (silage). Keywords: Silage, tuna offal, lontar palm sap, fermentation
MUTU IKAN KAKAP MERAH YANG DIOLAH DENGAN PERBEDAAN KONSENTRASI LARUTAN GARAM DAN LAMA PENGERINGAN
Authors: Reo Albert R 
Published: July 2019

Ikan adalah salah satu sumber protein hewani yang tinggi (18-20%)untuk memenuhi nutrisi dan kesehatan yang baik untuk tubuh manusia. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar air, lemak dan protein, serta mengetahui preferensi panelis level untuk ikan kakap merah asin. Hasil analisis kadar air produk dengan konsentrasi larutan garam 15% pengeringan 12 jam adalah 37,38% juga konsentrasi larutan garam 17% dengan pengeringan 12 jam adalah 33,71%. Itu berarti memiliki nilai kadar air dapat diterima dan memiliki kualitas yang baik. Hasil kadar protein produk kakap merah asin konsentrasi larutan garam 15% dengan pengeringan 8 jam si 17% dengan pengeringan 10 jam adalah 39,73% memiliki nilai kadar protein dapat diterima dan memiliki kualitas yang baik. Hasil uji organoleptik seperti tekstur, oder, preferensi dan konsentrasi memiliki nilai tinggi dengan konsentrasi larutan garam 15–17%, pengeringan 12 jam. Kata kunci: kakap merah, konsentrasi larutan garam, waktu pengeringan. Fish is the one of animal protein it means have a importance in nutrition and health. Fish also one the resource animal protein most as a food. Fish have a high protein content is around 18-20%, that is why good for human body. The objective of this research is to know the water content, fat, protein and know the level preference panelis to the salted fish red snapper. The result of water content analysis product with con­centration salted solution 15% with during 12 hours is 37, 38% also concentration salted solution 17% with drying 12 hours is 33,71%. That means have water content value can accepted and have a good quality. The result of protein content the product red snapper salted concentration solution 15% with drying 8 hours si 17% with drying 10 hours is 39,73% have a protein content value can accepted and have a good quality. The result of organoleptic test like texture, oder, preference and concentration the average score have a highest value which the concentration 15–17% salted solution with drying 12 hours because for that treatment organoleptic mostly panelis like it. Keywords: red snapper, salt concentration, drying time.
Foreign ownership and sustainability performance in Indonesia
Authors: Zulaecha Hesty Erviani , Murtanto  
Published: July 2019

Purpose: This research is designed to find empirical evidence on the influence of Foreign Ownership as moderating to enterprise risk management, business strategy, and firm age on sustainability performance.
Research Methodology: This research was tested through random samples of 11 manufacturing companies period 2014-2017. Regression analysis was adopted to test the hypotheses
significant influence to sustainability performance. But, the firm age doesn’t have influence on sustainability performance.
Limitation: The use of secondary data and content analysis methods that cause limitations in conclusions and are subjective.
Implication: This research shows that the harmonious relationship between strategic management related to enterprise risk management, business strategy, and the role of foreign ownership to achieve high sustainability performance.
Keywords: Sustainability performance, Business strategy, Foreign owner, Enterprise risk management, Firm age
How to Cite: Zulaecha, Hesty & Murtanto. (2019). Foreign ownership and sustainability performance in Indonesia. International Journal of Financial, Accounting, and Management, 1(1), 1-15.
PENGARUH PENYULUHAN MEDIA AUDIO VISUAL VIDEO TERHADAP PERILAKU CUCI TANGAN PAKAI SABUN PADA SISWA KELAS III DI SDN 027 SAMARINDA
Authors: Johan Herni , Reni Dian Puspita , Noorbaya Siti 
Published: July 2019

Perilaku mencuci tangan adalah suatu aktivitas, tindakan mencuci tangan yang di kerjakan oleh individu yang dapat diamati secara langsung maupun tidak langsung. Permasalahan perilaku kesehatan pada anak usia sekolah biasanya berkaitan dengan kebersihan perorangan dan lingkungan, salah satunya adalah kebiasaan mencuci tangan pakai sabun. Teknik cuci tangan yang salah dapat menyebabkan diare dan ISPA pada anak. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penyuluhan media audio visual video terhadap perilaku cuci tangan pakai sabun pada siswa SDN 027 Samarinda.
Desain penelitian menggunakan eksperimen semu (Quasy eksperimen) dengan rancangan one group pretest-posttest. Total sampel 56 responden, dengan jumlah kelompok eksperimen sebanyak 28 responden dan kelompok kontrol sebanyak 28 responden. Instrumen yang digunakan adalah checklist. Sebelum dilakukan analisa data, dilakukan uji normalitas data dengan Shapiro-Wilk. Uji yang digunakan mann whitney dan wilcoxon signed ranks test.
Hasil uji statistik dengan Mann Whitney Test menunjukkan bahwa pada uji pre test kontrol dan eksperimen sebesar 0,083 > 0,05, uji post test kontrol dan eksperimen sebesar 0,001 < 0,05. Hasil uji statistik pretest dan posttest kelompok eksperimen dengan Wilcoxon Signed Ranks Test menunjukkan bahwa nilai 0,001 < 0,05 (ada perbedaan yang bermakna). Sedangkan, pada kelompok kontrol dengan Wilcoxon Signed Ranks Test menunjukkan bahwa nilai 0,173 > 0,05 (tidak ada perbedaan yang bermakna).
Bagi praktisi pendidikan media ini dapat menjadi alternatif dalam mengajarkan perilaku cuci tangan pakai sabun dan diharapkan dapat meningkatkan perilaku cuci tangan pakai sabun tidak hanya di sekolah tetapi diterapkan dalam kehidupan sehari-hari
Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Gejala Kelelahan Mata Pada Pengrajin Sarung Tenun Kota Samarinda
Authors: Anggriani Yeni , Ramdan Iwan M , Lusiana Dina 
Published: July 2019

Eyestrain is affected by several factors as follows the factor from the artisan itself, work factor and working environment factor. This research aims to know correlated factors with eyestrain symptom on woven sarong artisan of Samarinda City. Quantitative research with cross-sectional approach is done on September – October 2018 with total samples of 50 artisans (total sampling). Measuring instruments which are used are questionnaire and lux meter type DX-100. Data analysis uses Phi correlation test with a = 0.05. Research result shows woven sarong artisan who experiences eyestrain symptom as many as (64%), and woven sarong artisan who does not experience eyestrain symptom (36%). There are correlation between age (p = 0.000) and work time (p = 0.003). There are no correlation between daily working time (p = 0.090) and lighting intensity (p= 0.486). It is suggested to artisans to use toolkit such as magnifiying glass, to manage working time, and break time to minimize eyestrain occurrence. For artisan who uses lamp as main lighting source to pay attention lighting level which is used, in this case is lux lighting.
The East Asian Observatory SCUBA-2 Survey of the COSMOS Field: Unveiling 1147 Bright Sub-millimeter Sources across 2.6 Square Degrees
Authors: Simpson J. M. , Smail Ian , Swinbank A. M. , Chapman S. C. , Chen Chian-Chou , Geach J. E. , Matsuda Y. , Wang R. , Wang Wei-Hao , Yang Y. , Ao Y. , Asquith R. , Bourne N. , Coogan R. T. , Coppin K. , Gullberg B. , Hine N. K. , Ho L. C. , Hwang H. S. , Ivison R. J. , Kato Y. , Lacaille K. , Lewis A. J. R. , Liu D. , Michałowski M. J. , Oteo I. , Sawicki M. , Scholtz J. , Smith D. , Thomson A. P. , Wardlow J. L. 
Published: July 2019

Abstract
We present sensitive 850 μm imaging of the Cosmological Evolution Survey (COSMOS) field using 640 hr of new and archival observations taken with SCUBA-2 at the East Asian Observatory’s James Clerk Maxwell Telescope. The SCUBA-2 COSMOS survey (S2COSMOS) achieves a median noise level of σ
850μm = 1.2 mJy beam−1 over an area of 1.6 sq. degree (main; Hubble Space Telescope/Advanced Camera for Surveys footprint), and σ
850μm = 1.7 mJy beam−1 over an additional 1 sq. degree of supplementary (supp) coverage. We present a catalog of 1020 and 127 sources detected at a significance level of >4σ and >4.3σ in the main and supp regions, respectively, corresponding to a uniform 2% false-detection rate. We construct the single-dish 850 μm number counts at S
850 > 2 mJy and show that these S2COSMOS counts are in agreement with previous single-dish surveys, demonstrating that degree-scale fields are sufficient to overcome the effects of cosmic variance in the S
850 = 2–10 mJy population. To investigate the properties of the galaxies identified by S2COSMOS sources we measure the surface density of near-infrared-selected galaxies around their positions and identify an average excess of 2.0 ± 0.2 galaxies within a 13″ radius (∼100 kpc at z ∼ 2). The bulk of these galaxies represent near-infrared-selected submillimeter galaxies and/or spatially correlated sources and lie at a median photometric redshift of z = 2.0 ± 0.1. Finally, we perform a stacking analysis at submillimeter and far-infrared wavelengths of stellar-mass-selected galaxies (M
⋆ = 1010–1012
M
⊙) from z = 0–4, obtaining high-significance detections at 850 μm in all subsets (signal-to-noise ratio, S/N = 4–30), and investigate the relation between far-infrared luminosity, stellar mass, and the peak wavelength of the dust spectral energy distribution. The publication of this survey adds a new deep, uniform submillimeter layer to the wavelength coverage of this well-studied COSMOS field.
First Determination of 2D Speed Distribution within the Bodies of Coronal Mass Ejections with Cross-correlation Analysis
Authors: Ying Beili , Bemporad Alessandro , Giordano Silvio , Pagano Paolo , Feng Li , Lu Lei , Li Hui , Gan Weiqun 
Published: July 2019

Abstract
The determination of the speed of coronal mass ejections (CMEs) is usually done by tracking brighter features (such as the CME front and core) in visible light (VL) coronagraphic images and by deriving unidimensional profiles of the CME speed as a function of altitude or time. Nevertheless, CMEs are usually characterized by the presence of significant density inhomogeneities propagating outward with different radial and latitudinal projected speeds, resulting in a complex evolution eventually forming the interplanetary CME. In this work, we demonstrate for the first time how coronagraphic image sequences can be analyzed with the cross-correlation technique to derive two-dimensional (2D) maps of the almost instantaneous plasma speed distribution within the body of CMEs. The technique is first tested with the analysis of synthetic data and then applied to real observations. Results from this work allow us to characterize the distribution and time evolution of kinetic energy inside CMEs, as well as the mechanical energy (combined with the kinetic and potential energy) partition between the core and front of the CME. In the future, CMEs will be observed by two channels (VL and UV Lyα) coronagraphs, such as Metis on board ESA Solar Orbiter mission as well as the Lyα Solar Telescope on board the Chinese Advanced Space-based Solar Observatory mission. Our results will help in the analysis of these future observations, helping in particular to take into account the 2D distribution of Lyα Doppler dimming effect.