bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Fortification of milk with phytosterol and its effect on sensory and physicochemical properties
Authors: Nagarajappa V. , Battula S.N. , Arora S. , Naik L.N. 
Published: September 2018

AbstractPhytosterols are a group of lipophilic steroid alcohols found in plants, which have been shown to lower cholesterol when supplemented in the diet. A commercial phytosterol preparation was added to milk in the form of an oil-in-water emulsion. For the preparation of an emulsion, diacetyl tartaric acid ester of mono- and diglycerides was used as an emulsifier and butteroil was used as a source of fat. Three emulsion formulations, i.e. A (8% phytosterols), B (10% phytosterols) and C (12% phytosterols), were prepared in which the levels of emulsifier (6.5%) and butteroil (10%) were kept constant, and each emulsion was added to milk at a rate of 5% (w/w). Based on sensory evaluation, B-emulsion formulation was selected for fortification of milk. The phytosterol content of the fortified milk determined by reverse-phase high-performance liquid chromatography was 410.8 mg/100 g. No significant loss in the initial content of phytosterol was observed after 1 week of storage. Sensory and physicochemical analyses indicated that significant differences were not observed between control and fortified milk samples up to 7 days of refrigerated storage. The present study suggests that it is feasible to add phytosterol as a functional ingredient in milk in the form of water-soluble emulsion to enhance health benefits of consumers. Two servings of such fortified milk per day provide almost the entire recommended daily requirement of phytosterol.
Crystal structure of bis(acetato-κ1
O)-bis(1-(pyridin-2-yl)ethan-1-one oxime-κ2
N,N′)zinc(II), C18H22N4O6Zn
Authors: Zuo Jian 
Published: September 2018

Abstract
C18H22N4O6Zn, monoclinic, P21/c (no. 14), a = 9.9422(18) Å, b = 16.904(3) Å, c = 15.5509(19) Å, β = 128.569(7)°, V = 2043.4(6) Å3, Z = 4, R
gt(F) = 0.0347, wR
ref(F
2) = 0.0663, T = 293(2) K.
Temporal predictive regression models for linguistic style analysis
Authors: Klaussner Carmen , Vogel Carl 
Published: September 2018

This paper presents work on modelling language change over time. In particular we use different feature types, i.e.~character, word stem, part-of-speech and word ngrams to predict the publication year of texts. We do this for two different corpora, one containing texts published over an approximately fifty year period, from two individual authors and one larger set containing a variety of text types and authors to approximate an average language style over time, for the same temporal span as the two authors. Our linear regression models achieve good accuracy in the two authors case and very good results in the case of the reference set.
Methodical aspects problems of harmonization of interests within the framework of the challenge of the selection of the strategic priorities of regional development
Authors: Nizamutdinov M. M. , Oreshnikov V. V. 
Published: September 2018

The article explores the problem of forming strategies for the development of territorial socioeconomic systems based on the interaction of differentlevel economic agents. The study proposes the development of a model tool for territorial development based on the formalization of the principles of interaction between different-level economic agents and the mechanisms for managing their behavior with a view to forming an agreed vector of strategic development of territorial socio-economic systems. A general scheme for the functioning of the territorial socio-economic system from the point of view of forming and realizing the interests of agents is proposed, and key stages of this process are highlighted. The characteristics that make it possible to classify interests are considered. The review of approaches to the coordination of interests of economic agents is carried out, their opportunities and restrictions are revealed.A conceptual model of coordinating the interests of economic agents based on ranking the priority and degree of realization of the key interests of agents using the fuzzy logic apparatus is proposed and allows to formulate an acceptable set of solutions of varying degree of consistency («soft» solutions) in the situation when counterparts can not reach an unequivocally agreed decision. Within the framework of implementation of fuzzy logic methods, appropriate linguistic variables and interval values are proposed to determine these terms. An approach is proposed to determine the degree of coherence of counterparties’ interests. Based on the results of assessing the level of coherence of interests of economic agents, two decisions can be obtained: 1) the level of coherence of interests is sufficient for the realization of interests; 2) the level of coherence of interests is insufficient and requires the adjustment of some parameters. The most interesting is the option, implying the formation of concessions, since it is in this case that there is a direct coordination of the interests of economic agents. The criteria for the formation of the corresponding fuzzy rules are proposed. The implementation of this algorithm will allow to obtain a pair of coordinated interests of agents by forming mutual concessions or to reveal the impossibility of such a solution to the problem.
Assessment of the industrial potential the Arctic regions
Authors: Tsukerman V. A. , Goryachevskaya E. S. 
Published: September 2018

The conceptual apparatus associated with the industrial potential of the regions is considered. Taking into account the specific living conditions of the population and economic activity in the Arctic, the methodology for estimating the production, financial, human and infrastructural potential of the Arctic regions for 2013–2016 is chosen.As a result of the analysis, it was determined that strong differentiation is observed in the components of the industrial potential in the regions of theArctic. Tendencies of change of separate indicators by regions for 2013–2016 have been revealed.Ranking of the Arctic regions by the integral index of development of industrial potential allowed to determine that the best indicators are characteristic for the Yamal-Nenets Autonomous District and theMurmanskregion. Chukotka AD on industrial potential takes the last place. The importance of assessing the level of industrial potential for the innovative development of the Arctic regions is shown. Further research is required to improve the methodology for assessing the industrial potential of the territories. The assessment allows to correct strategic directions of innovative development of specific regions. The methodology used can be used with appropriate adjustments to assess the industrial potential of northern and other subjects of theRussian Federation.
The participation of the insurance sector in the laundering of criminal proceeds
Authors: Kabanova N. A. , Myasishcheva E. R. 
Published: September 2018

The development of financial institutions inRussiaand the scaling-up of the use of financial instruments contribute to the emergence of an increasing number of schemes for laundering criminal proceeds. At the same time, the improvement of legislation and the introduction of strict control over the activities of financial institutions lead to the complication of such schemes, including an increase in the number of entities in the financial sector involved in the process of legalization. Now criminals are increasingly using non-credit financial organizations. Subjects of the insurance sector fall into the zone of critical risk of involvement in criminal schemes. At the end of2018, aplanned event will be held inRussiawithin the framework of the fourth round of inspections, which will be carried out by the Financial Action Task Force on Money Laundering (FATF). FATF will assess Russia not only in terms of the performance of the Central Bank of Russia and the Federal Service of Financial Monitoring, but also in the effectiveness of its functions and the interaction of all links in the national system of combating legalization: from financial institutions that provide information on suspicious transactions to judicial bodies that issue confiscation orders proceeds from crime.The insurance sector inRussiais represented by its three main entities: insurance organizations, insurance brokers, and mutual insurance societies. A significant quantitative share of the market is occupied by insurance organizations, whose services are in turn an increasingly popular tool for legalization.The article is researched the insurance sector in Russia, analyzed the main trends of the sector development, suggested a methodological basis for record the participation of the insurance sector in the money laundering, also identified the problems associated with process of implementation of internal control in the field of AML/CFT. The author also presents typical schemes for the laundering of proceeds from crimes related to insurance companies.
Nilai Sensoris dan Viskositas Skin Cream menggunakan Gelatin Tulang Tuna sebagai Pengemulsi dan Humektan
Authors: Naiu Asri Silvana , Yusuf Nikmawatisusanti 
Published: September 2018

Gelatin adalah protein turunan dari kolagen yang penggunaannya saat ini sangat meluas baik untuk industri pangan maupun non pangan. Gelatin dalam penelitian ini diaplikasikan sebagai bahan pengemulsi dan agen humektan pada produk herbal skin cream. Gelatin diekstrak dari tulang ikan tuna (Thunnus sp.) menggunakan cuka aren. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan nilai sensoris dan viskositas produk herbal skin cream. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap, dengan 3 konsentrasi gelatin yaitu 3%, 5%, dan 7%. Penelitian terdiri dari uji sensoris menggunakan skala hedonik yang meliputi tampilan, aroma, dan kesan lembab, serta viskositas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tampilan produk memiliki kriteria agak suka hingga suka, aroma dan kesan lembab netral hingga agak suka, serta viskositas berkisar antara 64.000 hingga 92.500 cP. Perlakuan terpilih adalah produk yang diaplikasikan gelatin 7% memiliki nilai viskositas paling mendekati standar SNI yaitu 64000 cP dan nilai sensoris yang agak disukai.
Tratamiento de la infección del torrente sanguíneo por pseudomona aeruginosa con resistencia a carbapenemicos
Authors: Fernández Chica Dinno Alberto , Fragozo Mendoza Luis Carlos , Villalobos Caballero Carlos Alexis 
Published: September 2018

La Pseudomona aeruginosa es una bacteria gramnegativa con gran capacidad de adaptación a ambientes hostiles, uno de ellos, el medio hospitalario, donde ha surgido como germen a temer por el papel preponderante que ha tenido en los pacientes que cursan con infecciones del torrente sanguíneo, dado por el desarrollo de mecanismo de resistencia a diferentes antimicrobianos que hace complejo el manejo terapéutico, incrementando de esta manera la morbimortalidad, la estancia hospitalaria y los gastos en atención sanitaria de estos paciente. Se realizó una revisión sistemática de la literatura disponible para establecer el estado actual del manejo antimicrobiano de la infección del torrente sanguíneo por Pseudomona aeruginosa.
Experiences of men’s involvement in antenatal education services in the rural Eastern Highlands Province of Papua New Guinea: a descriptive qualitative study.
Authors: McKenzie Maviso 
Published: September 2018

Background: Appropriate antenatal education services that increase men’s involvement in pregnancy and childbirth is crucial for improving maternal and child health outcomes. However, in Papua New Guinea (PNG), men’s involvement in antenatal education services remains inadequate. This study aimed to describe experiences of men’s involvement in antenatal education services and identify factors that facilitate or restrict their involvement.
Methods: A qualitative study was conducted among 17 men who have attended antenatal care (ANC) and involved in antenatal education sessions with their wives. Semi-structured and face-to-face interviews were employed to obtain detailed descriptions of men’s experiences and their perception of antenatal health education services, including factors that influenced their involvement. Data is generated from interviews. The findings are informed by the thematic analysis.
Results: Three key themes that emerged were: (1) perception of ANC as women’s domain, (2) knowledge of antenatal education services, and (3) accessing of antenatal education services. Factors influencing men’s involvement were: strict gender roles, being responsible for pregnancy and spousal communication. Lack of knowledge, dissatisfaction with antenatal services, and lack of capacity to involve men were other reasons further observed.
Conclusion: This study found negative perceptions; poor maternal knowledge and socio-cultural norms, inadequate information dissemination and poor men-friendly services influenced men’s involvement. Suggestions to strengthen men’s involvement require gender-inclusive and culturally appropriate antenatal education programs.
Sexual health service delivery challenges in the Pacific
Authors: Browne Kelwyn C 
Published: September 2018

A reportedly wise man once mused about four amazing things that he could not fully explain or understand; the ability of a bird to fly, a ship to float, a snake to move, and the way of a man with a woman.1Today we can happily cite the science of physics to explain the first three questions, yet it remains challenging to answer that fourth one because “for many people, sex remains an unsolved puzzle.”2 What exactly is that last question about anyway? Is it simply as St Augustine3described “the unclean motion of the generative parts” or is it better explained by Potts and Short4as “the behavioural combination of culture and biology that dominates our thoughts ... and drives forward the major part of our lives [?]”
A recategorização como processo de construção de objetos de discursos: quando grafitar é transformar a realidade
Authors: Lima de Oliveira Francisca Poliane , Araújo Costa Maria Helenice 
Published: September 2018

Pelos relatos que temos sobre a escrita, no decorrer da história, constatamos que o graffiti convive conosco há muito tempo. Atualmente, estas marcas “expressam com traços, letras e desenhos, as contradições implicadas na vivência urbana contemporânea”. A partir dessa premissa nos dedicamos a analisar uma obra que nos chamou a atenção por sua peculiaridade em termos de produção. Para tanto, nos apropriamos de uma concepção dinâmica de texto – em que este é tido como um evento comunicativo (BEAUGRANDE, 1997) – e também de uma noção de recategorização que aponta para além da materialidade textual (COSTA, 2007; JAGUARIBE, 2007). Além das observações acerca do fazer nesta obra específica, buscamos ainda mostrar o poder de transformação social, cognitiva e estética que os graffitis podem operar na realidade. Estudar mais detidamente uma situação de produção textual, como essa que trouxemos aqui, nos fez ver como se processa a discretização do mundo nos discursos e como se dá a junção da vida com a arte. Tomar o exemplar desta análise do modo como o fizemos nos auxiliou a pensar atentamente acerca dessa característica de dinamismo das produções de linguagem sobre a qual viemos falando e ainda a mostrar que a recategorização é um processo que ocorre também em nível extratextual, ou seja, sobre a realidade.
Educação integral e escola de tempo integral: mapeamento da produção científica em periódicos (2008 a 2017)
Authors: Machado Cristiane , Ferreira Larissa Barbosa 
Published: September 2018

O objetivo deste artigo é mapear a produção científica sobre educação integral e escola de tempo integral nos artigos científicos de periódicos que constam no Portal de Periódicos Capes, no período de 2008 a 2017. Com base na revisão bibliográfica elaborada por Ribetto e Maurício (2009) que investigou as publicações no período de 1984 a 2007 e constatou aumento das produções científicas em artigos sobre o tema nos últimos anos do espaço temporal estudado, esta investigação indaga: a ampliação das produções sobre educação integral e escola de tempo integral em artigos científicos tem permanecido na última década? Trata-se de uma pesquisa de caráter bibliográfico que se enquadra na metodologia Estado da Arte. A coleta de dados foi feita no Portal de Periódicos da Capes em dois momentos, no primeiro semestre de 2017 foram catalogados os artigos referentes ao período de 2008 a 2016 e, posteriormente, no primeiro semestre de 2018 foram levantadas as informações relativas a 2017 e revisados os dados de 2016. O estudo permitiu concluir que a expansão de publicações em artigos científicos sobre educação integral e escola de tempo integral permanece e de forma crescente ao longo da última década. O período registrou 09 artigos publicados em revistas internacionais, demonstrando um alargamento das fronteiras do debate sobre o tema. As revistas que mais publicaram artigos dentro da temática no espaço temporal da pesquisa são as pertencentes aos estratos Qualis A1 e A2, considerados mais elevados, 71 (53%) em um total de 135, demonstrando qualidade da produção. Palavras-chave: Educação integral. Escola em tempo integral. Mapeamento.
Educação integral em tempo integral no Brasil: algumas lições do passado refletidas no presente
Authors: Guimarães Keila Roberta Cavalheiro , Souza Maria de Fátima Matos de 
Published: September 2018

O presente artigo tem por objetivo refletir sobre a trajetória histórica das experiências de educação integral em tempo integral, realizadas no Brasil. Partindo da experiência pioneira desenvolvida por Anísio Teixeira, no Centro Educacional Carneiro Ribeiro - BA (1950), o texto evoca diferentes épocas históricas, citando os Ginásios Vocacionais, em São Paulo (1960); a Escola Parque em Brasília (1960); passando pelo Programa de Formação Integral da Criança - Profic em São Paulo (1980); e pelos Centros Integrados de Educação Pública - Cieps no Rio de Janeiro (1980) e chega ao projeto dos Centros de Atenção Integral à Criança e ao Adolescente (Ciacs), programa este implantado em vários estados brasileiros pelo governo Fernando Collor de Mello (1990). Também incorre na discussão sobre a ampliação do tempo escolar, como possibilidade de melhoria da qualidade do ensino no país. Metodologicamente, utilizamos a pesquisa teórico-bibliográfica. As considerações finais apontam que as experiências materializadas no Brasil, sofreram influências políticas partidárias, que muitas vezes as desconfiguram de seus focos formativos. Os resultados revelam que tais experiências não tiveram fôlego para se consolidarem enquanto política de Estado e se configuram como políticas de governos. Os estudos revelam também, que a partir da década de 90, as políticas educacionais brasileiras passaram a ser conduzidas por orientações de agências internacionais como o Banco Mundial e a UNESCO, no entanto, tais pacotes de reformas não podem ser vistos como melhor alternativa para melhoria da qualidade do ensino, uma vez que outros fatores estão atrelados nessa tarefa. Palavras-chave: Políticas públicas. Tempo integral/ampliado. Educação integral.
Estudos CTS na educação científica: tendências e perspectivas da produção stricto sensu no Nordeste brasileiro
Authors: Araújo-Queiroz Marcelo Bruno , Silva Rodrigo da Luz , Prudêncio Christiana Andréa Vianna 
Published: September 2018

Apresentamos dados teóricos sobre a produção de dissertações e teses que incorporaram a Educação CTS como temática de pesquisa no Ensino de Ciências no Nordeste brasileiro. Esse recorte, composto por 35 pesquisas defendidas entre 2007 e 2017, considera cinco categorias: produção por estado, produção por programa de pós-graduação, perspectiva curricular abordada, contexto da pesquisa e área de conhecimento. A partir da análise dos resumos dos trabalhos discutimos as perspectivas e tendências dessa produção que se mostra em processo de expansão e possivelmente poderá se consolidar na região. Além disso, trazemos informações que podem contribuir para um processo de implementação dessa perspectiva de educação no ensino, no currículo e na formação de professores de Ciências. Palavras-chave: Ciência-Tecnologia-Sociedade. Educação em Ciências. Mestrado/Doutorado.
História de vida de idosos no Ensino Superior: percursos inesperados de longevidade escolar
Authors: Reis Sônia Maria Alves de Oliveira , Meira Anita Monik Teixeira , Moitinho Cleidemar Ramos 
Published: September 2018

Este texto objetiva analisar o perfil sociodemográfico dos idosos e os elementos que possibilitaram suas trajetórias escolares tardias no ensino superior, ao mesmo tempo destaca a rotina desses sujeitos, seus sentimentos, suas atitudes diante dos estudos e suas perspectivas. Elaborou-se um levantamento de produções acadêmicas que revelou poucas pesquisas direcionadas à inserção do público idoso nos cursos de graduação do ensino superior. A metodologia adotada neste trabalho foi de caráter qualitativo. Para a coleta e a análise dos dados, utilizou-se: entrevista semiestruturada, análise de documentos de dados institucionais, histórias de vidas e análise de conteúdo. Os participantes da pesquisa foram três alunos de ensino superior com 60 anos ou mais. O estudo revela que os motivos que levaram os entrevistados a buscar o ensino superior se vinculam à realização profissional e pessoal, ao prazer de elevar a autoestima e a participação nas atividades da sociedade contemporânea. Para esses sujeitos, o apoio e o incentivo da família para o ingresso no ensino superior, a própria mobilização e as referências sociais e institucionais foram determinantes. Apesar de um número crescente de idosos, no Brasil, mais ativos e conscientes de seu papel, os resultados deste trabalho demonstram que a presença destes no ensino superior é muito reduzida, representando apenas 0,57% das matrículas. Conclui-se que há necessidade de pesquisas sobre o acesso e a permanência dos idosos no ensino superior, as quais devem discutir as políticas e as estratégias educacionais adequadas a essa população, cada vez mais presente no cenário social e educacional. Palavras-chave: Idosos. Trajetórias escolares. Ensino Superior.
Quando a escola é uma flecha: Educação Escolar Indígena e Territorialização na Amazônia
Authors: Rodrigues Gilberto César Lopes 
Published: September 2018

Apresentamos aqui um exame da escola diferenciada indígena nos processos de territorialização desses povos. Consideramos experiências escolares que envolvem a escola na ocupação, vigilância e posse do território e as analisamos a partir do conceito de Territorialização desenvolvido por Pacheco de Oliveira (1998) e Little (2002). Em seguida contrastamos os resultados da análise com o entendimento de Território expresso na normatização/legalização dessa modalidade escolar. Concluímos o trabalho argumentando que a inclusão de atividades escolares e sua efetivação ao longo do território, sobretudo em locais recuperados, fora do entorno do prédio escolar e da aldeia, é um modo encontrado por esses povos de voltar as atividades escolares para a manutenção territorial e identitária. Combinamos revisão bibliográrica e atividades de campo na coleta de dados recorrendo a questionários, entrevistas semi-estruturadas e diários de campo cuja análise envolveu recursos exploratórios, descritivos e interpretativos. A pesquisa se desenvolveu nos âmbitos dos Grupos de Pesquisa do CNPq “ISEAM - Indigenismo, Sociedade e Educação na Amazônia” e HISTEDBR-UFOPA e do Programa de Pós-graduação em Educação-PPGE-UFOPA.Palavras-chave: Territorialização. Educação Escolar Indígena. Identidade Étnica.