Сортоиспытание томата открытого грунта для переработки в условиях Краснодарского края
Authors: Сушкова А.А. , Коломин Н.И. , Кибанова Н.А. 
Published: December 2024

Исследование проводилось в условиях открытого грунта в Крымском селекционном центре НПО «Гавриш», Крымский район Краснодарского края, в 2022–2024 годах. В этот период было изучено девять гибридов, отобранных в 2022 году из 254 комбинаций (полученных путем контролируемого скрещивания селекционных линий) в сравнении с имеющимися в нашей коллекции F1-гибридами для переработки: Боцман, CDX 255. Было выявлено, что по сроку созревания все испытуемые образцы относятся к ультраранней группе спелости, т. к. период «всходы-созревание» составлял от 95 до 98 дней. Все гибриды отличались компактным габитусом, подходящим для механизированного сбора урожая; к тому же все гибриды образовывали плоды с ярко окрашенной и насыщенной окраской мякоти плода. По прочности плода показатели варьировали от 69,5 ед. Шора (F1 Боцман, стандарт) до 87,6 ед. Шора (ког-187/21). Так же средняя масса плода всех участвующих в сортоиспытании комбинаций была больше, чем у F1 Боцман (35 г), наибольший средний вес плода зафиксирован у второго стандарта F1CDX 255 (70 г). По содержанию сухих растворимых веществ все испытуемые образцы относятся к очень высоким (более 5,4% по классификации HeinzSeed). Индекс «a/b» (отражающий степень насыщенности окраски мякоти плода, имеющий сильную корреляционную связь с содержанием ликопина), у стандарта F1Боцман (1,7) был ниже требуемых отраслью, тогда как соответствие было выявлено у гибридов: ког-187/21, ког-66/21, ког-114/21, ког-95/21, ког-94/21, ког-118/21. По средней урожайности за два года измерений было выявлено соответствие гибридов ког-187/21, ког-66/21 требованиям отрасли (103,7 т/га, 102,3 т/га, соответственно), данные показатели соизмеримы с урожайность стандарта F1 Боцман – 100,1 т/га. В результате был выделен и рекомендован для дальнейшего производственного сортоиспытания гибрид томата открытого грунта для переработки ког-187/21. Была обнаружена высокая корреляционная связь (r = 0,94) средней визуальной оценки поперечного среза плодов томата с индексом «Хантера a/b» (количественный показатель степени насыщенности окраски), что подтверждает равноправность количественной и качественной оценки степени насыщенности мякоти плодов томата для определения.
The study was conducted in open ground conditions at the Crimean Breeding Center of Scientific-Industrial Association (SIA) “Gavrish”, Crimean district of Krasnodar region, from 2022-2024. In 2023-2024, nine hybrids were studied, selected in 2022 from 254 combinations (obtained by controlled crossing of breeding lines) in comparison with the F1-hybrids available in our collection for processing: Botsman, CDX 255. All hybrids were distinguished by their compact size, suitable for mechanized harvesting; in addition, all hybrids formed fruits with brightly colored skins. According to the strength of the fetus, the indicators ranged from 69.5 Shore (F1 Botsman, control) up to 87.6 Shore (kog-187/21). Also, the average fruit weight of all combinations involved in the variety testing was greater than that of F1Botsman (35g), the highest average fruit weight was recorded in the second standard F1 CDX 255 (70 g). According to the Brix index, all tested samples are very high. The Hunter a/b index (reflecting the degree of saturation of the color of the fruit pulp, which has a strong correlation with the lycopene content) in the F1 Botsman (1,7) was lower than required by the industry, whereas compliance was found in hybrids: kog-187/21, kog-66/21, kog-114/21, cog-95/21, cog-94/21, kog-118/21. According to the average yield over two years of measurements, the compliance of kog-187/21 and kog-66/21 hybrids with industry requirements (103.7 t/ha, 102.3 t/ha, respectively) was revealed, these indicators are commensurate with the yield of the F1 Botsman standard – 100.1 t/ha. As a result, an open-ground tomato hybrid for processing cog-187/21 was isolated and recommended for further production variety testing. A high correlation was found (r = 0.94) of the average visual assessment of tomato fruit pulp with the Hunter a/b index (a quantitative indicator of the degree of color saturation), which confirms the equality of quantitative and qualitative assessment of the degree of saturation of the pulp of tomato fruits for determination.