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PRUEBAS EXPERIMENTALES DE EXTRACCION POR SOLVENTES PARA EL DISEÑO Y CONSTRUCCION DE MEZCLADORES - SEPARADORES A NIVEL DE LABORATORIO
Authors: Gamarra Gómez Francisco 
Published: September 2019

En el presente trabajo presentamos los resultados de las pruebas básicas que, junto con algunas consideraciones teóricas extraídas de la bibliografía, nos permitirán diseñar y construir mezcladores y separadores para la extracción por solventes, a nivel de laboratorio.
Se ha escogido una extracción, por formación de compuesto, en la cual el orgánico lo constituye el PT-5050 de la casa Acorga; y como acuoso, una solución de lixiviación de un mineral oxidado de cobre de Ite-Tacna.
OBSERVACIONES DE AVIFAUNA NATIVA EN LA COSTA DE TACNA
Authors: Pizarro Neyra José 
Published: September 2019

Se presenta información general acerca de algunas aves de la costa de Tacna, basada en reportes de observación de tipo hipotético (sin ninguna captura), hechos entre julio de 1992 y agosto de 1994, en seis lugares ubicados en: orilla marina, humedales, bosque xerofítico y zona urbana.
La avifauna identificada se clasificó en 10 órdenes y 18 familias. Las especies introducidas no fueron consideradas. Además, están siendo revisadas colecciones privadas y material depositado en colegios de la localidad. Este trabajo ha sido hecho para promover la conservación de nuestro patrimonio natural.
LA ESCRITURA NO ES SÓLO LENGUAJE
Authors: Valdivia A. José Grabriel 
Published: September 2019

La presente entrevista tiene años de andar rondando nuestra francofonía y contiene las prospecciones del genial escritor francés -desaparecido inesperadamente en los inicios de la década pasada- en un ameno diálogo con Maurice Nadeau.
MICROZONIFICACIÓN SÍSMICA DE LA CIUDAD DE TACNA
Authors: Vera Abarca Luis 
Published: September 2019

El presente estudio se ha limitado a la zonificación de suelos y características geotécnicas de la ciudad de Tacna, como un aporte al desarrollo de planes de emergencia.
Como consecuencia de los daños ocurridos en el terremoto de mayo de 1970 (HUARAZ) y la experiencia de otros eventos sísmicos en nuestro país, nace la necesidad de darle mayor importancia y decisión a la elaboración de estudios de prevención sísmica. Esta inquietud se origina en 1979 por recomendación de la UNESCO que declaró el Sur del Perú y Norte de Chile como zona de alto riesgo por efecto del silencio sísmico identificado en 1868.
ANÁLISIS BÁSICOS DE AGUAS PARA FINES ACUÍCOLAS
Authors: Noel Guevara Wilfredo , Calcino Angulo Reyna 
Published: September 2019

El presente manual no tiene la pretensión de enseñar más de lo que se conoce; su objetivo esencial es el de facilitar el trabajo de laboratorio y contribuir a establecer el mejor equilibrio entre la rapidez, por un lado, y la perfección y exactitud por otro.
El presente, es el resultado de la adecuación de técnicas que en forma experimental se han llevado a cabo en nuestros laboratorios y esperamos que sea un aporte para contribuir al conocimiento de las técnicas existentes y sirva de ayuda a las personas y profesionales que se dediquen al estudio acuícola.
LAGUNAS ALTOANDINAS DEL SUR DEL PERÚ: CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
Authors: Moreno Beas Tomás 
Published: September 2019

Nueve lagunas y un embalse de reciente construcción han sido estudiados durante el año 1986 en la Cordillera Sur Occidental del Perú con la finalidad de establecer sus características químicas y sus variaciones en relación a los períodos de lluvia y sequía. La mayoría de las lagunas se encuentran sobre formación geológica del Altiplano a una altitud que supera los 4300 m.s.n.m., con excepción de una que se halla a 2781 m.s.n.m.
Los resultados indican que no obstante encontrarse las lagunas sobre una misma área geológica y bajo las mismas condiciones climáticas, el agua no siempre tiene la misma composición iónica, teniendo respuestas diversas a los cambios de clima. Sus características son determinados por la naturaleza química de los constituyentes de las cuencas, la evaporación y la precipitación de sales en la misma cubeta.
INCIDENCIA DE LOS PECES PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO EN LAS PESQUERÍAS INDUSTRIALES DEL LITORAL SURPERUANO
Authors: Flores Portugal Luis , Fernández Jorge 
Published: September 2019

Los pescadores artesanales siempre han presentado quejas a las autoridades del sector pesquero, dejando sentir sus protestas por la competencia desleal de la flota industrial; que en ciertos momentos opera muy cerca de la costa, capturando buenos volúmenes de peces que deben ser destinados para el consumo humano directo.
Los objetivos del trabajo son: a) Establecer en qué medida la flota industrial opera en áreas donde pescan regularmente para consumo y artesanal, b) Cuál es la incidencia de los peces para consumo, dentro de las pesquerías industriales en la zona sur del litoral peruano.
El periodo de estudio fue desde noviembre 1994 hasta octubre 1995 y las fuentes de información fueron: a) Observando, a bordo de las bolicheras, la composición de las capturas en las áreas de pesca. b) Los partes diarios de desembarques de cada embarcación, que Pesca Perú remite al IMARPE – Ilo, donde indica: áreas de pesca, volúmenes capturados y composición de las capturas.
Durante el año del estudio se desembarcaron en la zona sur 620,164.3tm y la incidencia de peces para consumo, principalmente jurel juvenil, fue de 2.65%.
Las áreas de mayor producción fueron consideradas afuera de las 3 millas de la costa y la competencia desleal prácticamente no existió nunca.
NÉCTAR DE TUMBO (Passiflora mollisima HBK)
Authors: De Florio Ramírez Enrique 
Published: September 2019

Se ha estudiado al frutal nativo, tumbo serrano (Passiflora mollisima), para elaborar néctar.
La composición promedio y estudio biométrico del mismo son reportados en la parte bibliográfica.
Se determinaron parámetros para su elaboración: índice de madurez de tumbo 7,21. Cortado longitudinal. Dilución 5 partes de agua por parte de jugo, llevándola a 15 Brix: Llenado al vacío Pasteurizado a 85°C por espacio de 15 minutos. Se reporta la caracterización del néctar de tumbo.
TRADICIONES DE TACNA
Authors: Motta Zamalloa Edmundo 
Published: September 2019

La fresca tradición oral de los pueblos rurales de Tacna, a cuya escucha se llega al atardecer el día, nos acercan a su historia, a su moral y a sus costumbres convertidas en relatos para ser transmitidos de una generación a otra. En esa cadena de narradores la historia contada sufre cambios, al ganar o perder elementos, dependiendo de la fidelidad de la memoria y de la habilidad del narrador. Ocurre con los cuentos del pueblo lo que con sus remedios para la salud. Aunque son muchos los que saben de las virtudes de una yerba y todos pueden contar los cuentos, hay un diestro curandero para el cuerpo y el alma y un cuentero que conoce mejor las historias del pueblo.
Ofrecemos aquí un adelanto de material de que disponemos, captados en distintos momentos y lugares de los altos de Tacna y tratados libremente por el autor. Para resumir en una frase: son historias del pueblo vueltas a contar.
APLICACIONES SOLARES COMO ALTERNATIVA DE AHORRO ENERGÉTICO EN CAMPAMENTOS MINEROS
Authors: Rivasplata César 
Published: September 2019

Southern Peru Limited (SPL), en sus campamentos mineros de Cuajone y Toquepala, ubicados a 3,000 m.s.n.m. y con una población cercana a las 20,000 habitantes, brinda no sólo facilidades de energía eléctrica, sino también servicios de agua para uso domiciliario, calefacción y recreación, mediante sistemas convencionales que usan petróleo.
Durante los años 1992-1993, la empresa emprendió el desarrollo de un plan piloto a fin de ahorrar petróleo en el calentamiento de agua para uso doméstico, utilizando como fuente de energía alternativa la energía solar.
SPL ha ejecutado un proyecto piloto para el calentamiento de agua de uso domiciliario, instalando colectores solares para cuarenta apartamentos familiares (cinco pabellones de ocho apartamentos familiares de cinco personas/familia), contribuyendo con un ahorro promedio del 30%, de un consumo usual de 600 gls. de petróleo/mes/pabellón (incluyendo calefacción).
El otro proyecto realizado ha sido el uso de colectores solares para el calentamiento de agua en las piscinas de Toquepala y Cuajone, a fin de mantener temperaturas confortables, del orden de 28 a 30°C. Los sistemas de las piscinas se encuentran operando y representan un ahorro promedio de 2,600 gl/petróleo/piscina/año, esperándose un retomo de capital en un tiempo de dos años.
En la presente ponencia se desarrollan los alcances técnicos y económicos logrados mediante el uso de la energía solar como alternativa de ahorro energético en estos dos proyectos.
BIOLOGÍA REPRODUCTIVA DEL MOLUSCO BIVALVO Mesodesma donacium LAMARCK, 1819
Authors: Castellanos Cabrera Roberto , Cosavalente Sánchez Manuela 
Published: September 2019

El estudio reproductivo de Mesodesma donacium LAMARCK, 1818 de la localidad de Pozo Lisas, ubicada en el puerto de llo-Moquegua, ha sido realizado en el periodo comprendido entre abril 1992 y marzo 1993.
El material biológico estuvo constituido por 1800 ejemplares de Mesodesma donacium que han sido obtenidos mensualmente del banco natural ubicado en la playa arenosa de Pozo Lisas. La proporción sexual fue de 1:1 y la talla máxima encontrada fue de 92.5 mm. El ciclo reproductivo comprende tres estados: inmaduro (marzo-julio), maduro (agosto-octubre) y en desove (todo el año, con mayor frecuencia en noviembre y febrero). La primera madurez sexual se manifiesta a los 60.0 mm. de longitud total, siendo el promedio de individuos maduros de 77.2 mm.
INDUSTRIALIZACIÓN DEL FRUTO DE MOLLE
Authors: Paredes Medina Raúl , Flores Ponce de León Walter , Jordán Ledesma María 
Published: September 2019

Se realizó el estudio de la industrialización del fruto de molle a nivel de laboratorio. Logramos obtener chicha de aroma agradable y sabor semidulce, bebida refrescante y medicinal (antidiarreica, recomendable para combatir el mal del cólera), además se elaboró vinagre de aroma característico con 5,0% de acidez 2,70 de pH; alcohol etílico del 90,4% de pureza y aceite esencial con 0,70108 de densidad y 1,4755 de índice de refracción, con buen contenido de ésteres y tocoferoles, de olor agradable semejante al mango y maracuyá.
Los productos obtenidos, fueron analizados según normas ITINTEC con resultados satisfactorios.
ESTUDIO TAXONÓMICO Y CONSERVACIÓN DE PTERIDOFITOS DE LOS VALLES COSTEROS DE TACNA
Authors: Franco León Juan , Sulca Quispe Liduvina 
Published: September 2019

El presente trabajo reporta el estudio de pteridofitos de los valles costeros Locumba, Sama y Caplina del departamento de Tacna, realizado entre julio de 1995 y enero de 1996.
El objetivo principal fue establecer la taxonomía y conservación de las pteridofitos que se encuentran en el área estudiado. El muestreo se realizó en la ribera de los ríos, borde de acequias y áreas próximas y para la clasificación de los especímenes se empleó el método descriptivo relacionado con la observación de las estructuras macro y microscópicas de las muestras. Los datos obtenidos se confrontaron con claves de identificación, se tomaron en cuenta algunas características ecológicas del medio.
Como resultado del estudio realizado se ha logrado determinar las siguientes especies: Equisetum giganteum (Equisetaceae) Pityrogramma trifoliata(Pteridaceae), Thelypteris rufa (Thelyptericlaceae) y Nephrolepis sp (Davalliaceae), presentándose como especie predominante E. giganteum, el cual tiene importancia como recurso natural medicinal en la zona.
MORTALIDAD PERINATAL ESTUDIO COLABORATIVO INSTITUCIONAL HOSPITALES DEL SUR DEL PERÚ. 2000
Authors: Ticona Rendón Manuel 
Published: September 2019

La mortalidad perinatal da una imagen del nivel de desarrollo y calidad de salud de los pueblos, además permite medir el estado de salud del producto de la concepción durante los últimos meses de vida intrauterina y los primeros 6 días de vida extrauterina. Es la primera causa de mortalidad infantil, se requiere conocer mejor nuestra realidad para elaborar estrategias que permitan superar esta situación.
El objetivo es conocer la magnitud de la mortalidad perinatal en 15 hospitales representativos del sur del Perú y sus componentes fetal tardío y neonatal precoz y las causas relacionadas con este período; además, compararlas según altitud, institución de salud, estratos de pobreza, número de partos y control prenatal.
Estudio prospectivo, descriptivo y cooperativo sobre mortalidad perinatal hospitalaria, durante el año 2000, usando el Sistema Informático Perinatal en hospitales del MINSA y el Sistema de Vigilancia Perinatal en hospitales de EsSalud.
Se encontró un total de 25 940 nacimientos, de los cuales 690 fueron muertes perinatales, 367 óbitos fetales tardíos y 323 neonatales precoces. La tasa de mortalidad perinatal hospitalaria en el sur del Perú es de 23,46 por mil nacimientos, siendo sus componentes fetal tardío 13,76 por mil nacimientos y neonatal precoz 9,70 por mil nacidos vivos. La relación de mortalidad fetal tardía y neonatal precoz fue de 1.5 a 1. El examen anatomopatológico de muertes neonatales solamente se realizó en tres hospitales y sólo en uno las muertes fetales.
Las principales causas de mortalidad neonatal precoz fueron: dificultad respiratoria (35,9%), infecciones (25,2%), encefalopatía hipóxico isquémica (17,6%) y malformaciones congénitas (12,8%). Las principales causas específicas fueron membrana hialina (30,3%) y septicemia (24,1%). El 57,8% de las muertes neonatales precoces ocurrieron en las primeras 48 horas de vida.
Las principales causas de mortalidad fetal tardía fueron: otras afecciones y las mal definidas (41,3%), complicaciones de la placenta cordón umbilical o membranas (14,2%), hipoxia intrauterina y asfixia (14,2%), malformaciones congénitas (7,8%) y hemorragias (7,3%).
Los hospitales que presentaron mayor mortalidad perinatal fueron: Carlos Monge de Juliaca, Santa Rosa de Puerto Maldonado, Lorena y Regional del Cusco y Núñez Butrón de Puno, todos del Ministerio de Salud (MINSA), siendo la posibilidad de morir el doble que en hospitales de EsSalud.
Concluimos que la tasa de mortalidad perinatal y sus componentes fetal tardío y neonatal precoz de los hospitales representativos del sur del Perú, se encuentra en el promedio de estudios nacionales y guarda estrecha relación con la altitud del lugar donde se ubican los hospitales estudiados, con el nivel de pobreza de la población, con la institución de salud a la que pertenece y tiene una relación inversa con el porcentaje de controles prenatales.
CORRESPONDENCIA ENTRE LOS COMPONENTES DEL CURRÍCULO DE ESTUDIOS DE LA ESCUELA DE AGRONOMÍA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL "JORGE BASADRE GROHMANN" DE TACNA
Authors: Arévalo Solsol Nelly , Castro y Céspedes Everth 
Published: September 2019

El presente trabaja de investigación se llevó a cabo para determinar si existía correspondencia entre los componentes del currículo (objetivos generales, perfil profesional, plan de estudios y sílabos) de la Escuela Profesional de Agronomía de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann de Tacna. También se estudió el nivel de percepción de los estudiantes y docentes que vienen aplicando el mencionado currículo en el año académico 2002.
Las conclusiones a que se han llegado nos permite señalar que existe parcial correspondencia entre los componentes del currículo de la Escuela Profesional de Agronomía.
Los resultados de este trabajo de investigación nos lleva a considerarlas como un anticipo y fuente de información para la auto evaluación que debe hacer la Escuela de Agronomía con fines de acreditación.
FORMULACIÓN Y RESOLUCIÓN GRÁFICA DE PROGRAMAS MATEMÁTICOS
Authors: Ávalos Luis Méndez , Chávez Delgado Jhony , Rodríguez Delgado Eduardo 
Published: September 2019

El presente artículo establece condiciones para la existencia de soluciones óptimas de programas matemáticos mediante condiciones de globalidad de los teoremas de Weierstrass y fundamental de la programación convexa, debido a la limitación que presenta el método de resolución gráfica cuando el número de variables de decisión es mayor que dos, para lo cual disponemos de criterios generales que garanticen la existencia de solución óptima de un programa matemático.
El análisis gráfico nos ayuda a comprender resultados sobre cómo varían las soluciones óptimas de un programa cuando se modifica la función objetivo o el conjunto de soluciones factibles. Así mismo, las diferentes definiciones y técnicas permiten aplicar la optimización matemática a la economía. Finalmente, el presente artículo es un aporte al estudio de la optimización sin restricciones.
MÉTODOS NUMÉRICOS APLICADOS A LA INGENIERÍA
Authors: Ortiz Quintanilla Salomón , Segura Davila Jorge , Cerdeña Velez Romulo 
Published: September 2019

Es común que los datos se dan como valores discretos, y es posible que se requiera estimar el valor de un punto entre estos valores discretos, realizar predicciones o probar hipótesis. Además, se puede necesitar una versión simplificada de una función complicada. Las aplicaciones para esto se conocen como ajuste de curvas, porque en general no se conoce la curva exacta y tan solo se halla una curva aproximada. Existen dos métodos:
- Regresión por mínimos cuadrados.
- Interpolación.
IDENTIFICACIÓN DE TRANSTORNOS RELACIONADOS CON EL USO DE ALCOHOL EN ALUMNOS INGRESANTES A LA UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN TACNA AÑO 2005
Authors: Álvarez Becerra Rina 
Published: September 2019

El problema de investigación se centra en la identificación de transtornos relacionados con el uso de alcohol. El objeto de estudio son los ingresantes 2005 a la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann de Tacna.
El diseño de investigación es no experimental, transversal - descriptivo. La muestra se ha calculado con un 95% de confianza y un 5% de error, el tipo de muestreo ha sido el aleatorio simple con afijación proporcional. Se ha utilizado como instrumento de recolección de datos el cuestionario AUDIT semiestructurado que consta de 10 item y que se puntúen en una escala del 0 al 32.
Se ha concluido que la mayoría de los ingresantes, sin distinción de género, no presenta transtornos relacionados con el uso de alcohol, mientras que una minoría si los presenta con una puntuación que se sitúa por debajo del punto de corte: 8, lo que significa un bajo riesgo. Los hallazgos empíricos no confirman la hipótesis de investigación.
EXCELENCIA ACADEMICA FAUA Y EXCELENCIA PROFESIONAL
Authors: Salamanca Oviedo Carlos 
Published: September 2019

La "Excelencia Profesional" como consecuencia de la "Excelencia Académica" es un tema de investigación de suma importancia en la formación universitaria de los estudiantes de la Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Artes de la UNJBG.
Desarrollando la investigación se determinó que la excelencia académica está estrechamente ligada con la autoevaluación, la evaluación y la acreditación académica.
El presente trabajo de investigación trata de interiorizarse en el tema de la excelencia académica, pero en el proceso de desarrollo se ha encontrado que lo primero que se debe resolver es la autoevaluación, la evaluación y la acreditación de la FAUA; por lo tanto, se tuvo que profundizar esta temática arribando a conclusiones importantes. Por lo tanto, es imprescindible que las Facultades de Arquitectura de las Universidades Peruanas se sometan a este proceso y, más aún, la Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Artes de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, para alcanzar excelencia académica y, por ende, la excelencia profesional.
ESTUDIO AMBIENTAL Y OPTIMIZACIÓN EN LA EXTRACCIÓN DEL ORO UTILIZANDO EL CIANURO
Authors: Vargas Paniagua Julio 
Published: September 2019

Este trabajo de investigación ha sido realizado con la intención de fomentar y divulgarlos diferentes conocimientos que existen con respecto al contaminante “cianuro" que tanto daño ocasiona en las industrias que lo utilizan como un insumo importante, en particular en la Industria minera.
Pretendo que dicho trabajo sea de utilidad para los estudiantes, docentes y demás personas de nuestra región y que se dedican a la Industria minera, química, metalurgia, y aspectos medio ambientales. Me he preocupado, durante el desarrollo de los diferentes capítulos, en destacar la importancia que tiene el estudio del medio ambiente y sus implicancias en la actualidad, analizando los diferentes riesgos que ocasiona en la explotación del oro utilizando el cianuro para su proceso metalúrgico como objetivo selectivo.
AISLAMIENTO DE LACTOBACILLUS NATIVOS DE PRODUCTOS DE FERMENTACIÓN EN LA CIUDAD DE TACNA
Authors: Viloche Bazán Juan , Tito Vargas Carlos 
Published: September 2019

En la presente investigación se aisló Lactobacilos usando el medio de cultivo agar rogosa, adecuado para el aislamiento de lactobacilos a partir de productos fermentados como: yogurt, queso y leche. Los lactobacilos son muy exigentes a los requerimientos nutritivos, creciendo en forma anaerobia y microaerófilo, en una atmósfera con Co2.
Las colonias crecieron, pequeñas, cremosas, casi transparentes, de 1 mm de diámetro, células Grampositivas y no presentan la enzima catalasa, llegándose a determinar Lactobacillus casei, L. acidophilus y L. bulgaricus.
ANÁLISIS FISICOQUÍMICO Y BIOLÓGICO DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO EN EL DISTRITO DE HUANUARA
Authors: Mamani Lopez Edilberto Pablo , Chambilla Quispe Vicente 
Published: September 2019

Las aguas de los ríos de las tres cuencas de la región Tacna, Locumba, Sama y Caplina, presentan diferentes niveles de contaminación natural, especialmente con arsénico, hierro y boro. El presente tema de estudio se refiere a la parte media de la cuenca del río Locumba, en la zona de captación del río Callazas, aguas abajo llamado río Coranchay, distrito de Huanuara, provincia de Candarave y departamento de Tacna. Las aguas de la zona alta de la cuenca no evidencian contaminación natural, es decir, son de buena calidad. Los focos contaminantes se ubican más abajo, incorporando arsénico y boro.
Es evidente que cualquier emanación de aguas en las partes bajas, como son los manantiales (ojo de agua), se deben a las filtraciones desde las partes altas y los análisis confirman el nivel de contaminación en arsénico (0,5 ppm) y boro (3 ppm), en promedio.
OBESIDAD Y SOBREPESO EN ESTUDIANTES DEL NIVEL PRIMARIO DEL COLEGIO CRISTO REY - TACNA 2007
Authors: Coronel Amorin Luis 
Published: September 2019

La obesidad infantil ha aumentado en el mundo, y con ello sus riesgos a largo plazo. Objetivo: Determinar la prevalencia de obesidad y sobrepeso en niños prépuberes en el Colegio Cristo Rey de Tacna. Material y Métodos: fueron seleccionados al azar 218 alumnos del nivel primario, se obtuvo el peso, talla y edad y se determinó el índice de masa corporal. Resultado: Se encontró una prevalencia global de 26% de sobrepeso y 39% de obesidad.
Conclusión: El alto consumo de energía y el poco gasto calórico demostrado por la poca actividad física son factores predisponentes para desarrollar obesidad y sobrepeso.
Estudio de la Fermentación del Mosto de Uva Italia (Vitis vinífera L) Ejecutada sin Hollejos y su Influencia en el Pisco Puro Aromático
Authors: Cerro Ruiz Samuel , Larrea Céspedes Miguel 
Published: September 2019

La investigación demostró que un proceso fermentativo del mosto de uva Italia (Vitis vinífera L), ejecutado sin presencia de hollejos (orujos) y con control de temperatura, influye en las características químicas y organolépticas del pisco puro aromático.
La destilación se ejecutó según procedimientos y parámetros ya conocidos, obteniéndose un pisco con 43,6 % vol. de grado alcohólico y rendimiento de 21,6%.
Químicamente se demostró que los procesos fermentativos de mostos en ausencia de hollejos nos permiten obtener piscos con bajos contenidos de alcoholes tóxicos como el metanol originado en la maceración-fermentación por la degradación de sustancias pécticas presentes en los hollejos y pulpa de la uva y que reportó un valor de 34,2 mg / 100ml AA, considerando que la NTP N°211.001 — 2006, permite hasta 150 mg /100ml AA para este tipo de pisco.
Un panel semientrenado de jueces calificó por preferencia hedónica y dio un puntaje promedio de 8,187 sobre 9,0 puntos que equivale al calificativo de muy bueno.