bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Karakteristik Fisikokimiawi Curd Sari Kedelai Dengan Penambahan Sari Belimbing Wuluh (Averhoa bilimbii) sebagai Koagulan
Authors: Prastiandani Olivia , Al-Baarri Ahmad Ni'matullah , Risqiati Heni 
Published: January 2019

Keasaman bahan penggumpal merupakan faktor penting dalam proses koagulasi curd kedelai. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik fisikomimiawi curd sari kedelai yang dihasilkan dari koagulan sari belimbing wuluh dengan dan tanpa pengenceran. Sari buah belimbing wuluh sebanyak 7% (v/v) dengan pengenceran (1:1, v/v) dan tanpa pengenceran dan renet (0,01% b/v) ditambahkan pada sari kedelai untuk menghasilkan curd. Curd yang didapat langsung dianalisis jumlah rendemen, nilai pH, kekerasan, dan warna. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengenceran koagulan belimbing wuluh secara signifikan meningkatkan jumlah rendemen, nilai pH, dan tingkat kekuningan namun mengurangi kekerasan tekstur curd. Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pengenceran koagulan sari belimbing wuluh dapat secara keseluruhan mempengaruhi karakteristik fisikokimiawi curd kedelai. The acidity of coagulant is an important factor in the process of soy curd coagulation. This research aimed at analyze the physicochemical characteristics of soy curd that were coagulated with Averhoa bilimbii juice with and without dilution. Averhoa bilimbii juice as much as 7% (v/v) with dilution (1:1,v/v) and without dilution and rennet (0,01% b/v) added to soybean milk to obtain the curd. Curd obtained directly analyzed the amount of yield, pH value, hardness, and yellowish level. The result showed that dilution coagulant of Averhoa bilimbii significantly increased yield, pH value, and yellowish level but reduced hardness of texture curd. This research can be concluded that dilution coagulant of Averhoa bilimbii overall influence the physicochemical characteristic of soy curd.
Pemanfaataan Limbah Padat Industri Tahu sebagai Co-Subtrat untuk Produksi Biogas Utilization of Tofu Cake as Co-Substrate in Biogas Production
Authors: Saputra Fredynanta , Sutaryo Sutaryo , Purnomoadi Agung 
Published: January 2019

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan ampas tahu sebagai co-substrat dalam digesti secara anaerob terhadap kecernaan protein, konsentrasi VFA dan total amonia nitrogen. Penelitian dilakukan dengan menggunakan dua buah digester kontinyu dan data dikoleksi selama tiga kali hydraulic retention time (HRT), dimana satu kali HRT setara dengan 25 hari. Data yang diperoleh dibahas dengan metode independent sampel comparison dengan membandingkan variabel hasil pengamatan dari digester satu (tanpa ampas tahu) dan digester dua (penambahan 5% ampas tahu) yang keduanya diencerkan menggunakan air dengan perbandingan 1:1. Hasil dari penelitian ini adalah terdapat adanya perbedaan yang nyata (P<0,05) dari perlakuan yang diterapkan terhadap kecernaan protein, konsentrasi VFA, dan konsentrasi total amonia nitrogen (TAN). Nilai kecernaan protein, konsentrasi VFA dan konsentrasi TAN dari digester 1 dan digester 2 secara berturut turut adalah 36,13% dan 25,71%; 25,39 ml/mol/l dan 11,21 ml/mol/l serta 1959 dan 1675 mg/l. Kesimpulan dari penelitian ini adalah konsentrasi VFA dan TAN yang stabil pada konsentrasi yang relatif rendah pada slurry dari digester 2 dipertengahan dan akhir penelitian mengindikasikan bahwa ampas tahu bisa digunakan sebagai co-subtrat pada feses sapi, namun demikian perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk mengevaluasi level ampas tahu yang terbaik untuk meningkatkan produksi biogas dari digester biogas berbasis feses sapi.Utilization of Waste from Tofu as Co-Substrate in Biogas ProductionAbstractThe aim of this research was to evaluate the effect of co-substrate of waste of tofu in anaerobic digestion on protein digestibility, VFA concentration, and total ammonia nitrogen. The experiment was performed in two continuously feeding digesters for three hydraulic retention times (HRT) which was a HRT equal to 25 d. The observed data was analysed using independent sample comparison. The treatments were digester 1 as no co-substrat and digester 2 as 5% solid waste from tofu addition which both of them then diluted with tap water at 1:1 ratio. The results of this study showed that there were significant effect (P<0.05) of treatments on protein digestibility, VFA concentration and total ammonia nitrogen. The protein digestibility, VFA concentration and TAN concentration of digester 1 and digester 2 were 36.13 and 25.71%; 25.39 and 11.21 ml/mol/L; 1959 and 1675 mg/L, respectively. As conclusion, a stabil at low concentration of VFA and TAN in the middle and in the end experiment might be used to indicate that waste from tofu is suitable substrate for co-digestion with cow feses, however a further experiment is needed to obtain optimum level of tofu cake to enhance biogas production of digester biogas base on cow feses.•••
Tokat İli Kent Merkezindeki Yaş Sebze Meyve Tedarik Noktasının Seçiminde Etkili Olan Faktörler
Authors: DAL Berrin , KIZILASLAN Halil 
Published: January 2019

Bu
çalışmanın amacı, tüketicilerin yaş sebze meyve tedarik kanalı seçimi ve
bunları seçmelerinde etkili olan
faktörlerin ortaya konulmasıdır. Çalışma kapsamında Tokat ili kentsel
alanındaki hane halkı ile yüz yüze görüşmelerden elde edilen veriler
kullanılmıştır. Çalışmada, tüketicilerin yaş sebze meyve tedarikinde
süpermarket, market, manav, semt pazarı alternatiflerinden hangisini tercih ettikleri ve bu seçimde etkili olan
kriterlerin (uygun fiyat, taze ürün, kaliteli ürün, çeşitli ürün, kolay ulaşım,
istenilen miktarda alabilme, toplu alışveriş, park olanakları, organik ürün,
ürünü seçerek alma, alışkanlık, servis imkanı, her mevsimde bulabilme,
temizlik) tüketici tercihindeki önemlilik derecesi Analitik Hiyerarşik Süreç yöntemi
ile belirlenmiştir. Elde edilen bulgular doğrultusunda tüketicilerin en çok
temizliğe (0,125) dikkat ettiği, ikinci
olarak ise ürünü seçerek almaya (0,093) önem verdiği belirlenmiştir. Yaş sebze
meyve tedarikinde ise süpermarketin %40' lık değer ile ilk sırada, semt
pazarının ise %22 ile ikinci sırada yer aldığı gözlemlenmiştir.
Meyve Fidanı Üreten İşletmelerin Sektöre Bakış ve Beklentileri
Authors: KARAMÜRSEL Dilek , ÖZTÜRK Fatma Pınar , KAÇAL Emel , BAYAV Alamettin , EMRE Meltem , OĞUZ Cennet , KARAMÜRSEL Ömer Faruk , AKOL Süleyman , SARISU Ayşegül , ALTINDAL Mesut 
Published: January 2019

Dünyada
meyve fidanına olan talep artışı halen devam etmektedir. Genişleyen bu pazarda
Türkiye, yüksek potansiyeline rağmen yeterli payı alamamaktadır. Mevcut
potansiyele ulaşabilmek için özellikle üretim aşamasındaki paydaşların; sektörü
hali hazırda ve gelecekte nasıl değerlendirdiklerinin, beklentilerinin neler
olduğunun bilinmesi önemli bir konudur. Bu nedenle 25 kamu, 93 özel sektör
fidan işletmesi ile yüz yüze görüşülmüş; işletmelerin sektöre bakış ve
beklentileri belirlenmiştir. Özel işletmelerin yalnızca %32.26’sı mevcut
durumda Türkiye meyve fidancılık sektörünün genel olarak iyi bir konumda
olduğunu ifade etmişlerdir. İşletme ölçeği küçüldükçe sektörün durumunu iyi
olarak değerlendiren işletmelerin oranı artış göstermiştir. Özel
işletmeler; yeni çeşitlerin piyasaya
girmesi, teknolojinin sürekli gelişmesi, AR-GE çalışmalarının daha çok teşvik
edilmeye başlanması, devlet politikaları ve sertifikalı üretime geçilmesi
nedeni ile sektörün sürekli gelişmekte olduğunu belirtmişlerdir. Kamu
kurum/kuruluşları, sektörün sürekli gelişmekte olduğunu, gelecek vaat ettiğini
ve var olan sorunların çözümüne yönelik düzenlemeler yapıldığı takdirde daha
hızlı gelişeceğini ifade etmişlerdir. İşletmelerin yaşadıkları sorunların
çözümünde, kooperatifler/birlikler, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı,
Ekonomi Bakanlığı ve araştırma kuruluşları/üniversitelerden katkı bekledikleri
belirlenmiştir.
Edirne’de Tarımsal Amaçlı Kooperatiflerde Ortaklık Yapısı ve Kooperatif Faaliyetlerinin Değerlendirilmesi
Authors: BAŞARAN Hayati , IRMAK Ebru 
Published: January 2019

Bu
çalışmada, Edirne ilinde tarımsal amaçlı kooperatiflerde kooperatif
ortaklarının özellikleri belirlenerek kooperatif faaliyetlerinin ortak olma
üzerine etkileri analiz edilmiştir. Edirne’de 727 kooperatif ve 85.091 kooperatif
ortağı bulunmaktadır. İl genelinde kayıtlı kooperatiflerin %40.90’ı tarımsal
amaçlı faaliyette bulunmaktadır. Tarımsal amaçlı kooperatiflerin ortak sayısı
payı il genelinde %75.06 dır. Bu
çalışmanın ana materyalini, tarımsal amaçlı kooperatif ortaklarına sorulan
sorulardan (anket) elde edilen veriler oluşturmuştur. Edirne’nin 160 ayrı
yerleşim yerinde çok sayıda tarımsal üretici ile görüşme yapılmış ancak bu
çalışmanın amacı nedeniyle kooperatif ortağı olan 471 kişinin değerlendirmeleri
veri olarak kullanılmıştır. Verilerin analizi, rakamsal büyüklük üzerinden
yapılmış çizelgeler oluşturulmuş ve değerlendirme yapılmıştır. Türkiye’de
tarımsal amaçlı kooperatifler anasözleşme faaliyet alanına göre
isimlendirilmektedir. Edirne’de de tarımsal amaçlı kooperatifler ana
sözleşmeleri gereği tescil edilmiş isimleri ile (Tarımsal kalkınma, tarım
kredi, tarım satış, sulama ve su ürünleri) faaliyetlerini sürdürmektedirler.
Araştırmamızda Edirne’de tarımsal amaçlı kooperatif ortaklarının %86.29’unun
çiftçilikle meşgul olduğu ve asıl geçim kaynağını tarımsal faaliyetin
oluşturduğu bulunmuştur. Ayrıca kooperatif ortaklarının; %50.12’sinin 51 ve
üzeri yaşta olduğu, %73.65’inin birden fazla kooperatife ortak olduğu ve
%51.57’sinin ilkokul mezunu olduğu tespit edilmiştir. Edirne’de tarımsal amaçlı
kooperatif ortakları, kooperatiflerin girdi satış ve ürün alış faaliyetlerini
etkin bulmaktadırlar. Ancak kooperatiften satın alınan girdi fiyatlarını yüksek
bulurken, ürün satış fiyatlarının da yeterince yüksek olmadığını belirtmektedirler.
Kooperatif ortaklarının, kooperatif yönetim süreçlerine katılımı yüksek
bulunmamıştır.
Tarımsal Arazilerin Miras ve Satış Yoluyla Devrinde Anlaşmazlık Durumları ve Çözüm Önerileri
Authors: KAVASOĞLU İsmet İpek , SAYIN Cengiz 
Published: January 2019

Tarımsal
arazilerin miras ve satış yoluyla parçalanmasını önlemek ve tarım topraklarının
tarım dışı amaçla kullanımını engellemek
amacıyla 2014 tarihli 6537 Sayılı Kanun yürürlüğe girmiştir. Gelinen noktada,
tarım topraklarının hem satış hem de miras yoluyla mülkiyet devri konusunda
Tarım ve Ormancılık Bakanlığı’nın ilgili birimlerinden izin alınması ve bilgi
verilmesi gerekmektedir. Bakanlık; asgari tarımsal arazi, yeter gelirli
tarımsal arazi ve ekonomik bütünlük gibi arazi büyüklük sınırlılıkları dikkate
alarak devir işlemine izin vermektedir. Satış izni ve mirasla devir amaçlı
başvuranlar arazi büyüklük sınırları konusunda,
miras amaçlı başvuranlar ise anlaşmazlık hallerinin çözümünde sorun
yaşamaktadırlar. Bu durum, kısa adıyla Miras Kanunu’nun uygulanmasını
zorlaştırmakta ve acil çözüm gerektiren önemli bir alan olarak ülke gündeminde
öne çıkmaktadır. Bu çalışma kapsamında her iki anlaşmazlık hallerinin nedenleri
ve çözüm yolları üzerinde durulmuştur. Genelde mevcut kanun doğurduğu temel
anlaşmazlıklar, özelde ise Antalya ili örtüaltı işletmeleri alan araştırması
sonuçları üzerinde değerlendirme yapılmıştır.
Y Kuşağı Tüketicilerin Gıda Satın Alma Davranışı
Authors: ÖZÇİÇEK DÖLEKOĞLU Celile , ÇELİK Onur 
Published: January 2019

Yaşlanan dünya ile
birlikte yaşanan gelişmeler birer dönüm noktası olarak adlandırılmaktadır.
Sanayi devrimi, büyük buhran, dünya savaşları, teknolojik devrim son 150 yıl
için birer çağ özelliği taşımaktadır. Bu çağlar toplumun yaşam tarzında, satın
alma davranışında farklılıklar ortaya çıkarmıştır. Bu farklılıkların ortaya
konulması karar alıcılardan işletmelerin pazarlama, insan kaynakları, üretim
birimleri için önemlidir. Aynı dönemde doğanlar arasında ortak özellikler daha
çok arttığı için de her jenerasyon için “yeni nesil” “kuşak” terimi
kullanılmaktadır. Her kuşağın kendi değerleri, tutumları, davranışları, sosyal
yaşamı, tüketimi, alışkanlıkları, dünya görüşünün farklılığı ret edilemez
gerçektir. İçinde bulunduğumuz dönem ise daha çok Y kuşağının hâkim olduğu ve
peşinden Z kuşağının geldiği dönemdir. Son 50 yılda dünya genelindeki nüfusun
artışı, Y kuşağının büyük ölçüde artmasına ve dünyanın en büyük nüfus payına
sahip olmasına neden olmuştur. Genç olan bu tüketici grubunun hızlı tüketim
alışkanlıkları içinde gıda ürünleri ve hizmetleri tüketiminin yerini bilmek ve
belirlemek de önemlidir. Bu çalışma, tüketicilerin önemli bir kısmını oluşturan
bu kuşağın gıda ürünleri satın alma, karar ve davranış özelliklerini genel
olarak ortaya koymak amacıyla 8-37 yaş
grubunda bulunan ve Adana merkezinde yaşayan 300 kişi ile anket yapılmıştır.
Katılımcıların %50,7’si kadınlardır, %45,7’si tam zamanlı çalışmaktadır;
%60,7’si haftada en az 1 kez ev dışında yemek yemekte ve ev dışı yemek için
katılımcıların %84’ü 100-500 TL aylık harcama yapmaktadır. Et ağırlıklı
geleneksel mutfak (kebap, ciğer, döner vb.) en çok tercih edilen yemek türü
olarak belirlenmiştir. Söz konusu
örneklem grubu, gıda ürünlerinde yenilikçi olmayan, sağlıklı beslenmeyi sadece
söylemde kabul eden ancak gıda güvenilirliği ile ilgili bilinçi olan kişilerden
oluşmaktadır.
Spirit Islam dalam teknologi pendidikan di era revolusi industri 4.0
Authors: Syahri Akhmad 
Published: January 2019

Tulisan ini bertujuan untuk menggali konsep spirit Islam dalam Teknologi Pendidikan di Era revolusi Industri 4.0. Melalui studi pustaka dan analisis deskriptif, kajian ini menghasilkan gagasan, bahwa: 1) Spirit Islam dalam teknologi pendidikan muncul akibat adanya kekhawatiran teknologi pendidikan yang dikembangkan akan tercemar dengan pendidikan yang diajarkan oleh bangsa Barat seperti paham sekulerisme, materialisme, liberalisme, kapitalisme, dan paham-paham yang bertentangan dengan ajaran Islam lainnya. Penyimpangan paham-paham tersebut dalam Islam dialihkan agar pendidikan seyogyanya mampu meningkatkan potensi diri peserta didik. 2) Islam merespon kepada masyarakat agar dalam bertindak dan berfikir selalu berbasis pada pengetahuan, dari masyarakat industri menjadi masyarakat pasca-industri, dan dari masyarakat pasca-industri menjadi masyarakat pembelajaran abadi. 3) Islam berperan mengisi nilai tentang metode atau cara bagaimana teknologi pendidikan dapat berlangsung dengan baik, Islam menjadi standarisasi ilmu pengetahuan dengan mengintegrasikan ilmu umum dan agama, karena Islam berdasarkan pada pemilik segala ilmu yang ilmu-Nya mencakup segala sesuatu. 4) Landasaran kebenaran teknologi pendidikan dibangun berdasarkan nilai-nilai rukun iman dan Islam. This paper aims to explore the concept of the spirit of Islam in Educational Technology in the Era of Industrial Revolution 4.0. Through literature studies and descriptive analysis, this study produced the idea that: 1) Islamic spirit in educational technology arose due to concerns that educational technology developed would be tainted with education taught by Western nations such as secularism, materialism, liberalism, capitalism and understanding ideas that conflict with other Islamic teachings. Deviations of these ideologies in Islam are diverted so that education should be able to increase the potential of students. 2) Islam responds to society so that in acting and thinking is always based on knowledge, from industrial societies to post-industrial societies, and from post-industrial societies to eternal learning societies. 3) Islam has a role to fill the value of the method or method of how educational technology can take place well, Islam becomes a standardization of science by integrating general science and religion, because Islam is based on the owner of all knowledge whose knowledge includes everything. 4) The objective of the truth of educational technology is based on the values of the pillars of faith and Islam.
Detección de anomalías en grandes volúmenes de datos
Authors: Torres-Domínguez Omar , Sabater-Fernández Samuel , Bravo-Ilisatigui Lisandra , Martin-Rodríguez Diana , García-Borroto Milton 
Published: January 2019

El desarrollo de la era digital ha traído como consecuencia un incremento considerable de los volúmenes de datos. A estos grandes volúmenes de datos se les ha denominado big data ya que exceden la capacidad de procesamiento de sistemas de bases de datos convencionales. Diversos sectores consideran varias oportunidades y aplicaciones en la detección de anomalías en problemas de big data. Para realizar este tipo de análisis puede resultar muy útil el empleo de técnicas de minería de datos porque permiten extraer patrones y relaciones desde grandes cantidades de datos. El procesamiento y análisis de estos volúmenes de datos, necesitan de herramientas capaces de procesarlos como Apache Spark y Hadoop. Estas herramientas no cuentan con algoritmos específicos para la detección de anomalías. El objetivo del trabajo es presentar un nuevo algoritmo para la detección de anomalías basado en vecindad para de problemas big data. A partir de un estudio comparativo se seleccionó el algoritmo KNNW por sus resultados, con el fin de diseñar una variante big data. La implementación del algoritmo big data se realizó en la herramienta Apache Spark, utilizando el paradigma de programación paralela MapReduce. Posteriormente se realizaron diferentes experimentos para analizar el comportamiento del algoritmo con distintas configuraciones. Dentro de los experimentos se compararon los tiempos de ejecución y calidad de los resultados entre la variante secuencial y la variante big data. La variante big data obtuvo mejores resultados con diferencia significativa. Logrando que la variante big data, KNNW-BigData, pueda procesar grandes volúmenes de datos.
Status Leukosit dan differential Leukosit Tikus Putih (Rattus norvegicus L.) Periode Laktasi Setelah Diberi Suplement Telur Puyuh Organik
Authors: Basri Hasan 
Published: January 2019

The purpose of this research is to know the status of the Leukocyte differential leukocyte and rats (Rattus norvegicus L.) lactation period after the grant of a supplement to the quail eggs are organic. This research is a type of experimental research with Random Design complete using 4 treatments and 5 replicates. The data obtained were analyzed with Anova, if there is a real difference continued test Duncan at 95% confidence level (α = 0.05). Analysis with the software SPSS 16.0 for windows. T0: Control Treatment; T1: (Rattus norvegicus L.) lactation period were given supplements of the eggs produced by quail fed commercial feed; T2: (Rattus norvegicus L.) lactation period were given supplements of the eggs produced by a given organic feed quail standard; T3: (Rattus norvegicus L.) lactation period were given supplements of the eggs produced by quail fed organic feed. Based on the number of leukocytes results showed different results real (P < 0.05), the number of neutrophils, basophils, esonofil shows a different result is not real (P > 0.05), whereas the number of lymphocytes showed different results real (P < 0.05). Supplementation of organic quail eggs could be maintain the condition Leukocyte status in the lactation period of (Rattus norvegicus L.).
PENGARUH PEMBERIAN VERMIKOMPOS CAIR Lumbricus rubellus Hoffmeister PADA PERTUMBUHAN Chlorella sp.
Authors: Regista Regista , Ambeng Ambeng , Litaay Magdalena , Umar M. Ruslan 
Published: January 2019

Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh pemberian vermikompos cair Lumbricus rubellus pada pertumbuhan Chlorella sp.. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi media kultur vermikompos yang terbaik dalam meningkatkan pertumbuhan populasi Chlorella sp.. Penelitian dilaksanaan di Balai Budidaya Air Payau Takalar. Jenis penelitian ini adalah eksperimen menggunakan desain percobaan Rancangan Acak Lengkap, dengan konsentrasi larutan vermikompos cair A 0%, B 0,3%, C 0,6%, D 0,9%, dan E 1,2%, masing-masing perlakuan 3 kali ulangan. Pengamatan pertumbuhan Chlorella sp. dilakukan selama 10 hari. Hasil analisis data menggunakan UNIANOVA diperoleh hasil yang tidak berbeda nyata antar perlakuan.Hasil penelitian menunjukkan kepadatan tertinggi populasi Chlorella sp. terjadi pada hari kesembilan dengan kepadatan 1698,91x104sel/ml terjadi pada konsentrasi vermikompos cair 0,9%.Kata Kunci: Chorella sp., budidaya perairan, vermikompos, Chlorellaceae
PENGARUH PRA PERLAKUAN SEBELUM PENGERINGAN SINAR MATAHARI DARI KULIT BUAH KAKAO TERHADAP KADAR KOMPONEN FENOLIK DALAM EKSTRAK
Authors: Sartini Sartini , Asri Rangga M , Ismail Ismail 
Published: January 2019

Kulit buah kakao merupakan limbah utama dari pengolahan biji kakao yang kaya akan senyawa golongan fenolik. Senyawa-senyawa ini memiliki implikasi yang menguntungkan bagi kesehatan, tetapi mudah teroksidasi selama proses pengolahan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pra perlakuan sebelum pengeringan di bawah sinar matahari terhadap total fenolik, tannin, dan flavonoid dari ekstrak kulit buah kakao yang dihasilkan. Kulit buah kakao sebelum dikeringkan diberi 3 perlakuan: direndam dalam larutan asam sitrat 1 %, larutan metabisulfit 0,5 % , dan tanpa pra perlakuan. Kulit buah kakao tersebut dikeringkan di bawah sinar matahari dengan ditutup kain hitam dan tanpa ditutup kain hitam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada perbedaan yang signifikan (p<0.05) dari perlakuan yang dilakukan terhadap kadar total polifenol, tannin, dan flavonoid dari ekstrak kulit buah kakao. Pra perlakuan sebelum pengeringan yang direkomendasikan untuk menghasilkan kadar fenolik dan flavonoid yang tinggi adalah kulit buah kakao yang direndam sebelumnya dengan larutan sodium metabisulfit 0,5 % selama 15 menit sebelum dikeringkan di bawah sinar matahari. Kata kunci : pra perlakuan, pengeringan matahari, kadar fenolik, kulit buah kakao
STRUKTUR KOMUNITAS MANGROVE ASOSIASI DI SEKITAR AREA TAMBAK DESA BALANDATU KEPULAUAN TANAKEKE KABUPATEN TAKALAR SULAWESI SELATAN
Authors: Annisa Riska , Priosambodo Dody , Salam Muhtadin Asnadi , Santosa Slamet 
Published: January 2019

Penelitian tentang struktur komunitas mangrove asosiasi di sekitar area tambak telah dilakukan pada bulan Mei-Desember 2016 di Desa Balandatu Kecamatan Mappakasunggu Kabupaten Takalar Sulawesi Selatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis, kerapatan, frekuensi, penutupan, INP, SDR (Standard Dominance Rasio), dan penyebaran mangrove asosiasi di daerah tersebut, serta membandingkan struktur komunitas mangrove asosiasi di daerah tambak dan non tambak. Pengambilan dilakukan dengan metode purposive sampling menggunakan transek sabuk di daerah tambak dan transek kuadrat di daerah non tambak. Data yang diperoleh dianalisis secara kuantitatif untuk mendapatkan nilai SDR (Standard Dominance Rasio). Data penyebaran spesies dihitung berdasarkan Indeks Morisita. Dari hasil pengambilan data diperoleh 36 spesies mangrove asosiasi dari 22 familia, terdiri dari 11 spesies (7 familia) di daerah tambak dan 26 spesies (19 familia) di daerah non tambak. Nilai SDR tertinggi dari 5 stasiun di daerah tambak terdapat di stasiun 1 ditemukan pada rumput Fimbristylis cymosa dengan nilai 100%, sedangkan di daerah non tambak nilai SDR tertinggi ditemukan di stasiun 3 pada semak Kirinyu Eupatorium odoratum dengan nilai 75,48 %. Mangrove asosiasi umumnya memiliki pola penyebaran mengelompok. Dapat disimpulkan bahwa mangrove assosiasi di daerah non tambak dan tambak memiliki struktur komunitas berbeda dengan penyebaran mengelompok. Kata kunci: Struktur komunitas, mangrove asosiasi, Desa Balandatu, Tanakeke, Sulawesi Selatan