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Incidencia de Hongos Asociados al Arroz Rojo en el Sur del Paraguay
Authors: Vigo Raquel , Sotomayor Nilsa , Quintana Lidia , Gutiérrez Susana 
Published: November 2024

Las malezas reducen los rendimientos del cultivo del arroz por competencia directa y además actúan como fuente de inóculo para la sobrevivencia de patógenos causantes de enfermedades del arroz. Durante el periodo comprendido entre febrero 2015 a marzo 2016, se colectaron al azar 150 muestras de partes enfermas (hojas, granos) del arroz rojo (Oryza sativa) con el objetivo de determinar la incidencia de especies fúngicas asociadas a la maleza en la zona sur del país. Los trabajos se realizaron en laboratorio de Microbiología de la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Nacional de Itapúa (UNI), Campus Encarnación. La técnica utilizada fue el método del papel de filtro. Las identificaciones de los hongos se realizaron en base a estructuras de fructificación (conidios) observadas al estereoscopio y microscopio óptico. Se utilizaron claves especializadas como herramientas para identificación del género y especie. Las especies fúngicas identificadas asociadas al arroz rojo fueron Bipolaris oryzae, Alternaria padwickii, Curvularia sp., Fusarium sp., Alternaria sp.y Pyricularia sp. Los hongos Bipolaris oryzae (72%) y Curvularia sp (70%) presentaron las mayores incidencias en el arroz rojo. Todos los hongos identificados son agentes causales de enfermedades en el cultivo de arroz.
El Derecho hereditario del conviviente en Paraguay
Authors: Acosta Alvarenga Mirian Beatriz 
Published: November 2024

Las uniones de hecho son una realidad consolidada en Paraguay, y a medida que avanzan los años aumenta el número de personas que, por diversos motivos, eligen esta forma de vida para constituir una familia. La unión de hecho o concubinato está legislada por la Ley 1/92, de Reforma parcial del Código Civil, en los artículos 83 al 94. Cabe mencionar que las condiciones son que el hombre y la mujer vivan juntos, pero, sobre todo, que tengan posibilidad de casarse. Sobre esta base, los objetivos del presente trabajo de investigación fueron, en primer lugar, determinar los eventuales derechos hereditarios entre los convivientes, estudiar la regulación sucesoria en general de la unión de hecho y analizar las normativas para las uniones de hecho. Con miras a cumplir estos propósitos se utilizó un enfoque cualitativo no experimental, de alcance descriptivo y técnica de análisis documental. Los principales resultados obtenidos evidencian que se está en presencia de un estado de indefensión para el conviviente, cuando la exigencia de demostrar que existe el vínculo por medio de un juicio distinto al sucesorio podría causarle perjuicios para el libre acceso al acervo hereditario.
Prevalencia de sobrepeso y obesidad en la población pediátrica de un colegio de Encarnación, año 2010
Authors: Acosta de Bogado Marta Beatrizo 
Published: November 2024

La obesidad es un problema de salud pública mundial, el aumento notable en países desarrollados y en vías de desarrollo hizo posible denominarla como la Epidemia del siglo XXI. Los niños y adolescentes no escapan a esta problemática y se ha sumado al problema siempre vigente de la desnutrición. Nuestro país, según datos del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social dan cuenta de una prevalencia de sobrepeso en niños y adolescentes es 14 % y obesidad 20%. El objetivo del trabajo es conocer la prevalencia de sobrepeso y obesidad en una población pediátrica ya que es escasa la información referente al tema en nuestra región. Participaron del estudio alumnos de los tres turnos del 1º al 3º curso de la educación media del CREE, la población enfocada correspondió al 20% de la población accesible.
Se determinó el índice de masa corporal y para hallar factores de riesgo se aplicó una encuesta. Los resultados encontrados dieron unaprevalencia de sobrepeso en adolescentes de16,4 % y Obesidad del 5,4%, entre los factores de riesgo se encontró que el 32% tiene antecedentes familiares de obesidad y en cuanto a la actividad física más de la mitad de los jóvenes realiza escasa o ninguna actividad física.
Se concluye que la prevalencia de sobrepeso es mayor en la población estudiada pero es menor el porcentaje de obesidad en los mismos.
Realidad económico financiera de los carnavales de Encarnación
Authors: Molinas Cassignol José Fernando 
Published: November 2024

La investigación realizada bajo el título: “Realidad económico financiera de los carnavales de Encarnación” tiene como objetivo principal determinar con la mayor aproximación posible, la realidad económico-financiera de los carnavales encarnacenos, cuyos datos tienen exclusivamente connotación académica. El tiempo de realización de la misma abarca el año 2010.
El enfoque de la investigación se desarrollo bajo el paradigma mixto, cuali-cuantitativo, con preponderancia del cuantitativo, y considera dos de los aspectos que generan la realización de los carnavales encarnacenos: las capacidades económica y financiera del ser humano. La primera, referida a generar utilidades, mediante tipos de trabajos, sean éstos físicos o intelectuales, a fin de crecer y satisfacer todas o casi todas sus necesidades, en tanto que, la capacidad financiera, es la capacidad para afrontar compromisos asumidos, honrar los mismos y prepararse a crecer.
El universo estudiado está compuesto por los diversos sectores comerciales y ciudadanos se involucran directa e indirectamente, con sus quehaceres, servicios profesionales, creativos, múltiples servicios, labores informales, quienes generan una magnitud de ingresos con estas actividades.
Fueron tomados los principales sectores considerados actores sociales directos de la actividad generadora de movimientos econo-financieros a los que se aplicaron instrumentos de recolección de datos, los que luego fueron analizados convenientemente.
Con esta investigación se pretende entregar cifras sobre un evento que cada año mueve al sector productivo de la ciudad de encarnación.
El uso de las lenguas en la Universidad Nacional de Itapúa
Authors: Benítez Brítez Virgilio Noel , Lugo Mirtha Dalila 
Published: November 2024

La educación para el siglo XXI y la globalización imponen la necesidad de comunicación en lenguas extranjeras y en Paraguay, la competencia en castellano y guaraní, promovida por la Constitución Nacional y Ley de Lenguas. La Universidad Nacional de Itapúa, promovió un estudio de diagnóstico y exploración sobre el Uso de las Lenguas en la Universidad para determinar el uso de lenguas en alumnos, docentes y funcionarios, y la población interesada en el aprendizaje de lenguas extranjeras. Se utilizó una matriz de encuesta que tomó la percepción del propio hablante durante los meses de mayo y junio de 2010. Los funcionarios de las distintas unidades académicas y del rectorado, docentes y alumnos, consideraron de manera significativa el uso y conocimiento de lenguas para realizar satisfactoriamente sus tareas; señalaron a la lengua castellana (82,1%), al inglés (60,7%) y al guaraní (57,1%). Las limitaciones para estudiarlas son el costo y el tiempo, especialmente para los docentes. Para las sedes (Artigas, María Auxiliadora, Natalio) no existen instituciones para formarse en lenguas extranjeras. Los funcionaros, docentes y alumnos prefieren estudiar inglés (83,9%) y portugués (51,8%). El inglés por ser lengua universal, para acceder a becas; y el portugués, por ser idioma del Mercosur. De la propia percepción sobre las capacidades en cuanto al manejo de idiomas, resalta el guaraní, que un 92,9% entiende; el 75% lee; 62,5% habla y sólo el 58,9% escribe.
Durante el estudio, la Secretaría Técnica de Planificación recibió ofertas académicas del extranjero en distintas áreas, mayormente en inglés. Manpower y EDAN CECONSULT, señalaron que son mínimas las empresas que demandan el manejo de lenguas extranjeras; para Alto Paraná, solicitan el portugués; los periódicos capitalinos, publicaron ofertas laborales para administración, con manejo de inglés hablado y escrito; las empresas locales, para puestos de ventas, relacionamiento con productores agrícolas, administradores, contadores; exigen el guaraní. Se considera oportuno un Plan Estratégico de promoción, capacitación y uso de lenguas así como la creación de un Instituto Superior de Lenguas, Centro Universitario de Lenguas o Centro de Estudios de Lenguas, para fortalecer las capacidades comunicativas e investigativas de la comunidad universitaria de la UNI y ofrecer oportunidades de extensión y servicio a la comunidad.
Determinación de Escherichia Coli 0157:h7 en productos carnicos de mercados de la ciudad de Encarnación
Authors: Lezcano María Teresa , Damus María Elena 
Published: November 2024

Escherichia coli 0157:H7 es un patógeno emergente asociado a enfermedades transmitidas por alimentos. El objetivo de este trabajo fue determinar su presencia en carne cruda molida vacuna, muestras obtenidas al azar en los supermercados, carnicerías, despensas y feria municipal de la ciudad de Encarnación, en un total de 30 muestras en el periodo comprendido entre julio a noviembre del año 2011. Las mismas fueron procesadas en el medio EMB y MacConkey sorbitol para aislamiento. Las colonias Lactosa positiva fueron repicadas en ATS para tipificación y serología. No se han aislados cepas de Escherichiacoli 0157:H7 en las muestras analizadas, no obstante cabe mencionar la presencia deKlebsiellasp. (56%), Proteussp. (27%), Enterobactersp., (17%), Escherichia colisp. (10%) (No E. coli0157:H7), Citrobactersp (7%), Pseudomnassp (7%). La identificación de estos microorganismos en número elevado puede representar riesgos para la salud de los consumidores, están asociadas a la deficiente limpieza e higiene de los utensilios utilizados en el transporte y/o faena de los productos cárnicos, como así también en la manipulación inadecuada.
Microbilogía de quesos de elaboración artesanal de la ciudad de Encarnación- Itapúa – Paraguay
Authors: Lezcano María Teresa , Damus María Elena 
Published: November 2024

La calidad microbiológica del queso de producción artesanal, normalmente fabricado con leche cruda depende básicamente de las condiciones higiénicosanitarias adoptadas en el sistema de producción, en el procesamiento y en la comercialización de estos productos.
El objetivo del trabajo fue la evaluación microbiológica de los quesos de elaboración artesanal.
En el período de enero a mayo del 2011, fueron analizadas 30 muestras de quesos artesanales obtenidas de los comercios de la ciudad de Encarnación.
Los resultados evidenciaron que para coliformes totales, coliformes fecales y E. coli 25 muestras (83%) estaban en desacuerdo con los patrones microbiológicos establecidos por la norma FIL 73A 1985. Para Staphylococcus coagulasa positiva, el 100% de las muestras se encontraron aceptables según la norma FIL 145 1990 y no fueron aislados patógenos como Salmonella sp, Shigella sp y Pseudomonassp.
También se describe la susceptibilidad a ?-lactámicos de 25 aislamientos de E. coli, 5 (20%) de los mismos presentaron resistencia a cefalosporinas de 1ra, 2da y 3ra generación. Se concluye que los quesos de elaboración artesanal presentaron alta carga microbiana, demostrando un perfil se resistencia que afectan a los antibióticos betalactamicos.
Análisis de la demanda de energía eléctrica necesaria para posibilitar La industrialización de productos agrícolas en el departamento de Itapúa
Authors: Alonso Guillermo 
Published: November 2024

Este trabajo consiste en la evaluación de escenarios energéticos del sistema eléctrico, donde se incluyen los consumos finales de la industria primaria de los productos agrícolas principales del departamento de Itapúa-Paraguay, pretendiendo de esta forma tener un marco de referencia inicial para proseguir en la investigación del diagnóstico de industrias de alimentos más elaborados llamado industria secundaria del sector agropecuario. Los productos considerados son la soja, el trigo, el arroz y el girasol. La industrialización actual en este sector es de alrededor del 34%.
El análisis del escenario del 100% de la industrialización primaria en estos rubros arroja una demanda de potencia eléctrica aproximada de 51 MVA (Megavoltsamperes) para un horizonte considerado del año 2.021.
Este trabajo puede servir de base para la elaboración de una política de industrialización en el Departamento de Itapúa.
Determinación de Escherichia COLI 0157:H7 en productos cárnicos de mercados de la ciudad de Encarnación
Authors: Lezcano María Teresa , Damús María Elena 
Published: November 2024

Escherichiacoli 0157:H7 es un patógeno emergente asociado a enfermedades transmitidas por alimentos. El objetivo de este trabajo fue determinar su presencia en carne cruda molida vacuna, muestras obtenidas al azar en los supermercados, carnicerías, despensas y feria municipal de la ciudad de Encarnación, en un total de 30 muestras en el periodo comprendido entre julio a noviembre del año 2011. Las mismas fueron procesadas en el medio EMB y MacConkey sorbitol para aislamiento. Las colonias lactosa positiva fueron repicadas en ATS para tipificación y serología. No se han aislados cepas de Escherichiacoli 0157:H7 en las muestras analizadas, no obstante cabe mencionar la presencia deKlebsiellasp. (56%), Proteussp. (27%), Enterobactersp., (17%), Escherichia colisp. (10%) (No E. coli0157:H7), Citrobactersp (7%), Pseudomnassp (7%). La identificación de estos microorganismos en número elevado puede representar riesgos para la salud de los consumidores, están asociadas a la deficiente limpieza e higiene de los utensilios utilizados en el transporte y/o faena de los productos cárnicos, como así también en la manipulación inadecuada.
La técnica de cotejo de grafismos a través del módulo presión
Authors: Avalos Gómez Rubén Dario 
Published: November 2024

El presente trabajo de investigación se propuso averiguar el grado de validez y confiabilidad de la técnica de cotejo de grafismos a través del módulo presión, para ello se realizó un trabajo empírico, que consistió en la aplicación del procedimiento a dos grafismos: indubitado y dubitado a los efectos de probar si los resultados arrojados por ésta técnica se corresponde con la verdad histórica del escribiente, y; para fundamentar científicamente a la técnica en cuestión en su aplicación analítico-científico, a fin de discernir objetivamente, se presenta un caso real, con los análisis comparativos correspondientes.
El estudio realizado se halla dentro del enfoque cualitativo, de nivel descriptivo y de corte retrospectivo. La muestra constituyó dos grafismos: indubitado y dubitado. Los principales hallazgos fueron los siguientes: alto grado de validez y confiabilidad de la técnica de cotejo de grafismos a través del módulo presión; por tanto en base a las resultas investigativas, la técnica empleada en el marco de la presente investigación, se constituye en una alternativa válida y fiable para encaminar investigaciones de documentos con manuscritos dudosos.
Singer and the New Animal Liberation
Authors: Allegri Francesco 
Published: November 2024

The new edition of Peter Singer’s “Animal Liberation” gives the author the opportunity to take stock of the improvements in the conditions of non-human animals, particularly in the European Union, and to emphasize the importance of the dissemination of this volume for their achievement. In addition, the article returns to discuss Singer’s theoretical approach to animal ethics, highlighting its various oscillations and some critical issues. The author, while distancing himself from utilitarianism (the moral theory advocated by Singer), points out that a good part of Singer’s moral reflection about non-human animals is convincing, so his contribution contains more lights than shadows.
Profitization: Ignoring the Ones Who Came First
Authors: D'Ambrosio Alyssa 
Published: November 2024

This essay critiques the Western colonial ideology of exploiting natural resources for profit and its detrimental impact on ecosystems and Indigenous communities. It advocates for recognizing the rights of non-human entities, exemplified by the Magpie River in Quebec, which was granted legal personhood. I contrast the Western profit-driven worldview with Indigenous ontologies, which emphasize the intrinsic value of nature and its interconnectedness with human and otherthan-human entities. The paper explores how Indigenous perspectives challenge the commodification of land and water, advocating for a more harmonious and sustainable coexistence. I draw on the concept of “Pluriverse Worlding”, which recognizes multiple ways of understanding the world and rejects the Western “One-World World” mentality that imposes anthropocentric dominance. By adopting Indigenous ontologies, the paper argues, we can protect ecosystems and counter the profit-driven mindset. The paper also critiques the Western legal system’s failure to adequately protect the environment, emphasizing the need to incorporate Indigenous worldviews into environmental protection laws. This shift requires embracing Indigenous knowledge systems, fostering dialogue between Indigenous and Western perspectives. Through legal, philosophical, and practical strategies, the paper emphasizes the importance of safeguarding ecosystems and other-than-human entities for the benefit of the planet and humanity.
Popular and Decolonial Veganism: Animal Rights, Racialized and Indigenous Subjectivities in Latin America
Authors: Ponce León Juan José 
Published: November 2024

The white-elitist veganism of the Global North does not adequately respond to the territorial, cultural, and economic particularities of the Latin American region. This article discusses the approaches of animal rights activists from the South and their critical handling of the animal question, which challenges the neocolonial and universalising logics characteristic of hegemonic animal advocacy. It seeks to explain empirically the composition of popular and decolonial styles of veganism in Latin America, using a qualitative methodology to analyse the life stories of Luis, Luz and Puka, indigenous animal rights activists from Ecuador and Peru. Thus, it describes the subjectivities of popular veganism which, sharing the wound of colonialism, develop critical decolonial discourses and practices that affirm the principles of the Andean cosmovision of Buen Vivir - Good Living, the return to the “chakra”, respect for the living, the recovery of ancestral memory, and the defence of territorial food sovereignty.
Boom to bust? Implications for the continued rapid growth of the eastern Australian humpback whale population despite recovery
Authors: Noad Michael J. , Kniest Eric , Dunlop Rebecca A. 
Published: February 2019

AbstractDespite heavy overexploitation and near extirpation, some populations of large whales are recovering. Monitoring their recovery has important implications for conservation, management and our understanding of population dynamics and recovery in large mammals. The eastern Australian population of humpback whales was hunted to near‐extirpation by the early 1960s. Despite this, the population started to recover, and structured surveys were initiated in the 1980s. These surveys comprise one of the longest and most consistent series of surveys of a population of whales in the world. Collectively, they have demonstrated a rapid recovery of the population with a long‐term average rate of increase of 10.9% per annum. Here, we present the results of the last three surveys, conducted in 2007, 2010 and 2015. The 2015 survey shows that the population is essentially recovered, with abundance estimated at 24,545 whales (95% confidence interval 21,631–27,851), and yet continues to grow at a rapid rate. Modeling the rate of growth and abundance suggests that either the whales are heading for a higher than expected abundance of at least 40,000 whales or that an irruption may occur with models suggesting a peak in whale abundance in 2021–2026. Understanding the possible future scenarios of this population is critical to its management. This situation also presents a rare opportunity to study in detail the growth of a well‐defined population of large mammal as it recovers from severe depletion.
2D Black Phosphorus–Based Biomedical Applications
Authors: Luo Miaomiao , Fan Taojian , Zhou Yun , Zhang Han , Mei Lin 
Published: February 2019

AbstractBlack phosphorus (BP) has increasingly attracted scientific attention since its first applications in biomedicine due to its unique properties and excellent biocompatibility. In particular, its layer‐dependent bandgap, moderate carrier mobility, large surface‐area‐to‐volume ratio, biodegradability, intrinsic photoacoustic properties, and biocompatibility make it an ideal candidate for use in photothermal therapy, photodynamic therapy, drug delivery, 3D printing, bioimaging, biosensing, and theranostics, which are reviewed here. In addition, the article discusses strategies to overcome challenges related to surface instability due to chemical degradation, a major obstacle for its application. This review not only provides a comprehensive summary on BP preparation and biomedical applications but also summarizes recent research and future possibilities.
Emerging Technologies of Flexible Pressure Sensors: Materials, Modeling, Devices, and Manufacturing
Authors: Huang Yan , Fan Xiangyu , Chen Shih‐Chi , Zhao Ni 
Published: January 2019

AbstractAs an important branch of wearable electronics, flexible pressure sensors have attracted extensive research owing to their wide range of applications, such as human–machine interfaces and health monitoring. To fulfill the requirements for different applications, new material design and device fabrication strategies have been developed in order to manipulate the mechanical and electrical properties and enhance device performance. In this paper, the important progresses in flexible pressure sensor development over recent years are selectively reviewed from a material and application perspective. First, an overview of the fundamental working mechanism and the systematic design approach is presented. Particularly, how the theoretical modeling has been used as an auxiliary tool to achieve better sensing performance is discussed. A number of applications, including human–machine interfaces, electronic skin and health monitoring, and certain application‐driven functions, e.g., pressure distribution visualization and direction‐sensitive force detection, are highlighted. Lastly, various advanced manufacturing methods used for realizing large‐scale fabrication are introduced.
Few‐Layer Bismuthene with Anisotropic Expansion for High‐Areal‐Capacity Sodium‐Ion Batteries
Authors: Zhou Jing , Chen Jiangchun , Chen Mengxue , Wang Jun , Liu Xiaozhi , Wei Bin , Wang Zhongchang , Li Junjie , Gu Lin , Zhang Qinghua , Wang Hua , Guo Lin 
Published: February 2019

AbstractBismuth is a promising anode material for state‐of‐the‐art rechargeable batteries due to its high theoretical volumetric capacity and relatively low working potential. However, its charge storage mechanism is unclear, hindering further improvement of the cell performance. Here, using in situ transmission electron microscopy and X‐ray diffraction techniques as well as theoretical analysis, it is found that a large anisotropic volume expansion of 142% occurs along the z‐axis largely due to the alloy reaction during sodiation, significantly reducing the electrochemical performance of bismuth electrodes. To address this problem, ultrathin few‐layer bismuthene with a large aspect ratio is rationally synthesized, and can relieve the expansion strain along the z‐axis. A free‐standing bismuthene/graphene composite electrode with tunable thickness achieves a strikingly stable and high areal sodium storage capacity of 12.1 mAh cm−2, which greatly exceeds that of most reported electrode materials. The clarification of the charge storage mechanism and the superior areal capacity achieved should facilitate the development of bismuth‐based high‐performance anodes for practical electrochemical energy‐storage applications.