bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
POTENSI PEMANFAATAN KITOSAN TERMODIFIKASI ASAP CAIR SEBAGAI BAHAN EDIBLE COATING ANTI MIKROBA UNTUK PENGAWETAN DAGING
Authors: M. Hanafiah,  , M. Faisal  , Izarul Machdar  
Published: October 2019

This research is a preliminary study of the utilization of chitosan modified with liquid smoke to produce edible coating material that can be used as a preservative of beef. Chitosan compounds obtained from shrimp shell waste, while liquid smoke produced from pyrolysis of palm shells at a temperature of 340oC. Edible coating solution with various concentrations was made by dissolving chitosan (1-1.5%) into 3% liquid smoke, which was then applied as a meat preservative. Meat samples that have been dipped edible coating for 15 minutes, then stored in the refrigerator and observed decreased endurance every 24 hours for 8 days. Analysis results of Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS) showed that liquid smoke contains phenol and acetic acid compounds that have antimocrobial properties. Meat endurance test was done by analyzing the aroma, texture and color of meat. The results showed that the beef that has been coated liquid chitosan solution can last up to 7 days. Chitosan concentration affects the endurance of meat, the greater the chitosan concentration, the better the meat endurance. The optimum concentration was obtained at 1% of chitosan, the meat still has an acceptable aroma, texture and color for up to 6 days. This suggests that chitosan-liquid smoke can be used as an edible coating material.
PEMBUATAN SABUN TRANSPARAN BERBASIS MINYAK KELAPA DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia) SEBAGAI BAHAN ANTIOKSIDAN
Authors: Lilis Sukeksi  , Meirany Sianturi  , Lionardo Setiawan  
Published: October 2019

The purpose of this study is to examine the effect of alkali concentration and the amount of added morinda citrifolia toward the formed of soap product. This study begins with maserating the noni fruit with ethanol. Then the making of transparent solid soap was made in the saponification process with a fixed variable oil volume of 70 ml, reaction temperature of 80 ° C and stirring time of 60 minutes. Whereas for the independent variables alkaline solution concentrations were 26%, 28%, 30%, 32%, the amount of noni extract 0 g, 10 g, 20 g, 30 g. The responses observed were water content, acidity (pH), saponification number, free alkali, free fatty acid, foam stability, surface tension and antioxidant activity. The best results were obtained at 26% alkaline concentration and 30 g of noni extract with a moisture content of 24,10%, 0% free alkali content, pH 9,0, free fatty acid content 0,480%, saponification 200 mg / g, surface tension 29,70 dyne / cm, foam stability 81% and antioxidant activity of 153,85 0µg / µL.
PEMBUATAN KOMPOS DARI CAMPURAN 60% BERAT TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT DAN 40% BERAT AZOLLA MICROPHYLLA DENGAN BANTUAN PUPUK CAIR ORGANIK AKTIF
Authors: Andry Hammonang Sianturi  , Immanuel Putra Riau Hutagaol  , Bambang Trisakti  , Irvan  
Published: October 2019

The process of composting empty fruit bunches and Azolla microphylla by asistance active organic liquid fertilizer was an alternative in the utilization of solid waste produced from the palm oil mill. This research was to produce good quality compost from a mixture of 60%:40% weight empty fruit bunches and azolla microphylla with asistance active organic liquid fertilizer. The composting process is done by entering empty fruit bunches and Azolla microphylla on the composter and added active organic liquid fertilizer to achieve the moisture content value of 55%-65%. During composting, the moisture content was kept on the optimum condition by adding the active organic liquid fertilizer. The parameters analyzed were temperature, moisture content, pH, water holding capacity, electrical conductivity, and C-N. The result showed that compost can be produced within ± 30 days with characteristic of pH 8.8; Moisture Content 59,92%, Water Holding Capacity 86%, C 27.24%, N 1.53
Konsep Pendidikan Anak Prasekolah Dalam Perspektif Ibn Qayyim Al-Jawziyyah
Authors: Rosidi Rosidi 
Published: October 2019

Peran edukatif keluarga (orang tua) telah melemah dikarenakan melilitnya persolanaan ekonomi, derasnya pengaruh budaya dan kerasnya perubahan sosial politik yang menggeser tata nilai, watak dan perilaku dalam pola hidup yang tidak berpihak pada kenyamanan anak-anak. Tulisan ini akan mengulas tentang konsep ajaran Islam terhadap pentingya pendidikan anak usia dini dan usia prasekolah melalui pemikiran seorang tokoh muslim Ibn Qayyim Al-Jauziyah. Ibn Qayyim Al-Jawziyyah merupakan sosok yang memiliki kematangan berfikir dan berkarya, karena ia berguru dan bergaul dengan komunitas yang memiliki etose keilmuan yang sangat tinggi dan diketahui kecemerlangan pikirannya. Pemikiran Ibn Qayyim tentang pendidikan anak usia prasekolah diarahkan pada upaya menyelamatkan fitrah dan potensi dasar yang dimiliki anak.; Pertama, aspek mental-spiritual (al-Tarbiyyah al-Imaniyah), Kedua, aspek moral (al-Tarbiyah Khuluqiyah) Ketiga, aspek fisik (Tarbiyah Jismiyah) Keempat, Aspek sosial (al-Tarbiyah al-Ijtimaiyyah) diperlukan dalam menata lingkungan yang kondusif untuk mendukung perkembangan anak ke arah yang baik. Kelima, aspek Intelektual.

The educative role of the family (parents) has weakened because of the twisting of economic polity, the swift influence of culture and the harshness of socio-political changes that shift values, character, and behavior in lifestyles are not in favor of the comfort of children. This paper will review the concept of Islamic teachings on the importance of early childhood education and preschool age through the thought of a Muslim leader Ibn Qayyim Al-Jauziyah. Ibn Qayyim Al-Jawziyyah is a person who has the maturity to think and work because he studied and mingled with communities that have a very high scientific ethos and are known for the brilliance of his mind. Ibn Qayyim's thoughts about the education of preschool children are directed at efforts to save the nature and basic potential possessed by children; First, mental-spiritual aspects (al-Tarbiyyah al-Imaniyah), Second, moral aspects (al-Tarbiyah Khuluqiyah) Third, physical aspects (Tarbiyah Jismiyah) Fourth, social aspects (al-Tarbiyah al-Ijtimaiyyah) are needed in managing the environment conducive to supporting the child's development in a right direction. Fifth, Intellectual aspects.
Le problème génétique des alluaudites
Authors: Fransolet André-Mathieu 
Published: October 2019

Des conditions chimiques et des observations pétrologiques permettent une discussion du problème génétique des alluaudites, en envisageant notamment leur cristallochimie, leurs associations et leur place dans l'évolution des pegmatites.
Tant dans la wyllieite que dans les alluaudites, le rôle de Al paraît important et affecte sensiblement la signification du rapport Fe/Fe + Mn des différentes phases majeures associées à l'alluaudite aluminifère. De plus, ce cation peut se répartir de façon hétérogène dans ces minéraux, au même titre que Na ou Ca.
Deux types de générations d'alluaudites sont suggérés. Le premier engendrerait des alluaudites aluminifères, minéraux de réaction entre un phosphate de Fe-Mn et un aluminosilicate ou un phosphate de Al, sans correspondre à une étape géochimique particulière des pegmatites. La wyllieite, considérée comme primaire, appartiendrait à cette première génération. Ultérieurement, les alluaudites riches en Na et Ca, d'origine métasomatique, se développent pendant la seconde phase sodique post˗pegmatitique, suivies par l'élaboration des ferrisicklérites s. l. dans des conditions physico-chimiques apparemment analogues et essentiellement caractérisées par l'immobilité de Fe et Mn.
Umbral y redención: El sacrificio en dos cuentos fantásticos hispanoamericanos
Authors: Nájera Gabriela 
Published: October 2019

A pesar de que los sacrificios humanos puedan parecer sorprendentes para la mayoría de las culturas actuales, lo cierto es que no hay sociedad que, por lo menos en su pasado, no haya encontrado en ellos una base importante para la conformación de sus creencias religiosas. Diversos estudios, sobre todo los aportados por la arqueología y la antropología física, afirman Alfredo López Austin y Leonardo López Luján, corroboran que el sacrificio humano se extendió por todo el planeta, lo cual significa que esa práctica violenta respondió a una necesidad general del hombre...
Estructuras organizativas favorables a la Eficiencia Empresarial
Authors: Bernal Ávila Esteban Mauricio , Erazo Álvarez Juan Carlos , Narváez Zurita Cecilia Ivonne 
Published: October 2019

Recibido: 10 de agosto de 2019Aprobado: 30 de agosto de 2019 En la actualidad, debido al incremento en la demanda y la oferta de materiales de acabados de construcción, varias empresas de nuestro medio se han visto en la necesidad de, además de mejorar su cartera de productos, mejorar también sus métodos de gestión para aumentar la eficiencia empresarial. Es por esto que la presente investigación propone una estructura organizativa favorable para la empresa PALO ALTO que, adaptada a su filosofía empresarial, permitirá que el desarrollo de su organización esté dirigido por su direccionamiento estratégico y además que la gestión de procesos sea un pilar fundamental para su operatividad. Se explica cuáles son las competencias que deben tener los cargos de cada parte de la estructura propuesta y cuál debe ser el canal de comunicación entre estos cargos. La investigación es de tipo no experimental pues no se manipulan variables sino se estudian los fenómenos de la empresa en su estado actual para posteriormente analizarlos y explicarlos. Es de tipo mixta, pero con un especial enfoque cualitativo.
El Balanced Scorecard como herramienta de control interno en el sector Manufacturero
Authors: Lazo Torres Narcisa Senaida , Erazo Álvarez Juan Carlos , Narváez Zurita Cecilia Ivonne 
Published: October 2019

Recibido: 10 de agosto de 2019Aprobado: 30 de agosto de 2019En el mundo empresarial existen herramientas gerenciales que le permiten controlar y evaluar con rigor sus procesos administrativos, por tal razón la presente investigación se desarrolló con el objetivo de implementar una herramienta eficaz para mejorar el control interno de la empresa Indalum, llegando a determinar que el modelo Balanced scorecard es adecuado para este fin, ya que en la actualidad se ha convertido en el sistema de gestión estratégica que más abarca al mundo organizacional, siendo transcendental desarrollar a través de sus cuatro perspectivas: financiera, clientes, procesos y aprendizaje. Además, se estableció indicadores de seguimiento y control para los diferentes autores que intervienen en todos los procesos, especialmente en las áreas críticas, inventarios, cuentas por cobrar, proceso de fabricación, identificándose como el mayor problema la falta de conocimiento de los manuales y procedimientos y la deficiente comunicación del personal.
El talento humano, factor clave para la gestión organizacional en Instituciones de intermediación financiera
Authors: Lema Guiracocha Pedro Eloy , Erazo Álvarez Juan Carlos , Narváez Zurita Cecilia Ivonne 
Published: October 2019

Recibido: 10 de agosto de 2019Aprobado: 30 de agosto de 2019La gestión del talento se basa en la legitimización de que la potencialidad humana se puede relacionar con los procesos productivos eficientes, eficaces y efectivos con el fin de mejorar la calidad del servicio. La unidad de análisis de la presente investigación es la Cooperativa de Ahorro y Crédito de la pequeña empresa Biblián Ltda., en la que se pudo evidenciar un deficiente desempeño laboral traducido en un nivel de servicio inadecuado e insatisfacción de los socios. En función a este planteamiento se propone desarrollar un modelo de gestión del talento humano que incorpore aspectos fundamentales de la organización. La metodología utilizada fue de tipo no experimental, descriptiva y transversal. Los resultados más relevantes evidenciaron falencias en la comunicación, el desempeño, cumplimiento de objetivos y la falta de actualización de procesos.Cien
Diagnóstico situacional del potencial turístico de la parroquia Ricaurte, Azuay
Authors: Padilla Campoverde Diana Alexandra , Erazo Álvarez Juan Carlos , Narváez Zurita Cecilia Ivonne 
Published: October 2019

Recibido: 10 de agosto de 2019Aprobado: 30 de agosto de 2019Se plantea como objetivo la elaboración de un diagnóstico situacional del potencial turístico dentro de la parroquia que promueve el desarrollo social y económico a través de la convivencia con las comunidades en la que podemos mostrar las riquezas que forman parte del patrimonio natural y cultural que caracterizan a cada pueblo. La metodología tuvo un diseño no experimental con un alcance descriptivo-explicativo. Los resultados manifiestan que Ricaurte es una parroquia competitiva que cuenta con la oferta necesaria para que los turistas se interesen por visitarla, pero con el apoyo incondicional de los moradores de cada comunidad o barrio se incentivaran programas de capacitación dentro de establecimientos que brinden servicios turísticos para mejorar su atención. Logrando de esta manera promocionar la identidad que caracteriza a Ricaurte, por medio de una campaña publicitaria en medios de comunicación, internet, páginas web, operadoras de turismo, entre otras.
Auditoria en prevención de riesgos laborales y salud ocupacional: Procedimiento sistémico aplicado a la empresa Jasetrón
Authors: Calle Calle Ana Isabel , Narváez Zurita Cecilia Ivonne , Erazo Álvarez Juan Carlos 
Published: October 2019

Recibido: 1 de septiembre de 2019Aprobado: 30 de septiembre de 2019El presente artículo se propone un procedimiento sistémico de auditoría que refleje la imagen fiel del sistema de prevención de riesgos laborales de la empresa Jasetrón Cía. Ltda., ubicada en la ciudad de Cuenca, Ecuador. El procedimiento sistémico de auditoría aplicado incluyó la evaluación inicial y periódica de los riesgos realizada por la empresa; comprobación de la planificación de las actividades preventivas; y, análisis de los procedimientos y medios requeridos para ejecutar actividades preventivas.
Incentivos y desincentivos para el traslado de utilidades de México a Estados Unidos
Authors: Landa Fournais Luis 
Published: October 2019

Uno de los componentes de la reciente reforma fiscal en Estados Unidos contempla una muy importante disminución en el impuesto sobre la renta a las empresas corporativas.Además de fortalecer la economía interna y cumplir una promesa de campaña del presidente Trump, esta reforma se propone convertirse en un incentivo para dar un vuelco en que las ganancias de las empresas multinacionales den un viraje de regreso a Estados Unidos desde jurisdicciones en el mundo con una menor base impositiva, incluyendo México.Este artículo trata de cómo las empresas multinacionales pueden valerse de los indebidos precios de transferencia como el mecanismo principal para llevar de regreso las ganancias a Estados Unidos en un desafío flagrante de las leyes impositivas mexicanas.
Acoso laboral a las mujeres en las maquiladoras, ¿mito o realidad?
Authors: García Rivera Blanca Rosa , Álvarez Medina María Trinidad , Ramírez Barón María Concepción , Aranibar Gutiérrez Mónica Fernanda 
Published: October 2019

El objetivo del estudio fue explorar la experiencia de hostigamiento laboral, también conocido como mobbing, vivida por un grupo de trabajadoras de la industria maquiladora en México pertenecientes a una empresa que fabrica bolsas de aire para automóvil en Baja California. Los datos se recolectaron a través de encuestas, utilizando como criterio el modelo Ten-mobbing modificado de Trujillo, et al. (2007) y el instrumento IVAPT-PANDO, de Pando, et al. (2006). El instrumento consta de cinco dimensiones: actuación de la víctima, actuación de acoso de grupos sociales sobre la víctima, sentimientos de testigos, organización en el trabajo y comportamiento organizativo; asimismo, se determina la presencia de violencia psicológica, así como también se identifica de dónde proviene la agresión. Adicionalmente, se cuestiona si existe correlación entre las dos subescalas aplicadas y la violencia observada en las mujeres que laboran en dicha empresa.Los resultados demuestran que sí existen manifestaciones de acoso psicológico contra las mujeres encuestadas principalmente, entre las que se observan desvalorización de su trabajo, y falta de reconocimiento, mediante actitudes en las que, por ejemplo, ignoran sus éxitos laborales, las interrumpen continuamente cuando tratan de hablar, al atacarlas verbalmente y criticar severamente su trabajo, al dudar de su capacidad para hacer bien sus tareas, al bloquear sus oportunidades de ascenso, entre otras. Adicionalmente, se observan altas correlaciones entre las subescalas utilizadas en el estudio.
Qualidade de Vida no Trabalho: a percepção dos servidores públicos
Authors: BENEVENUTE José Marcos Nunes , SOUZA Sheila Ataíde Domingues de , CARVALHO Ângela Maria Do Amaral Abreu 
Published: October 2019

O estudo objetivou investigar junto aos trabalhadores quais aspectos que podem influenciar na qualidade de vida no trabalho e oferecer elementos para o desenvolvimento de ações futuras que contribuam para um ambiente laboral de bem-estar e satisfação. Utilizou-se metodologia quantitativa de corte transversal por meio de questionário criado por Walton (1973) que avalia qualidade de vida no trabalho em 8 dimensões e 36 subdimensões. Os resultados indicaram que existe satisfação com o trabalho na maioria das dimensões avaliadas, o que sugere um ambiente de trabalho que contribui para a boa qualidade de vida dos servidores. Contudo, em todas as dimensões avaliadas existe algum grau de insatisfação e um elevado número de neutralidade possibilitando inferir que o método adotado pode não ter contribuído para expressões mais genuínas.
Submetido em: 23/05/2018Aceito em: 10/06/2019
O Projeto Nacional Desenvolvimentista, A Dinâmica da Agricultura e As Configurações Espaciais - 1964 a 1979
Authors: Campos Margarida De Cássia 
Published: October 2019

A partir das argumentações teóricas, o trabalho evidenciou que o projeto nacional desenvolvimentista idealizado por Vargas logrou à economia nacional amplas taxas de crescimento industrial e dinamismo agrícola, permitindo lançar as bases de um país moderno para posterior implantação de uma nova etapa de desenvolvimento pelos militares. Essa nova etapa contou com altas taxas de crescimento industrial, em especial no período denominado Milagre Econômico (1968-1974). Além disso, o processo de modernização da agricultura deslanchou, criando um setor agrícola moderno e dinâmico para atender em particular ao aumento das exportações. A diversificação e o crescimento da pauta eram imprescindíveis para financiar as importações e, consequentemente, garantir o crescimento da produção interna, tanto da indústria como dos produtos agrícolas necessários ao suprimento das demandas de matéria-prima ela indústria nacional, bem como das novas demandas da crescente população. Na verdade, o entendimento do setor agrícola como sustentáculo do projeto nacional desenvolvimentista, claro que subordinado à industrialização, recebeu maior atenção do governo militar do que de seus predecessores. Foi durante esse período que tiveram início as mudanças mais profundas na base técnica da agricultura amparadas pelo suporte de várias políticas estatais, como crédito agrícola, política de preço mínimo, entre outras.
Visões Cariocas e Bogotanas sobre o Espaço Público: uma Análise Comparada da Representação sobre Espaço Público dos Prefeitos de Bogotá e do Rio de Janeiro na Década de 1990
Authors: Ardila Ana Marcela 
Published: October 2019

O propósito de nosso trabalho é compreender algumas continuidades edescontinuidades nas formas de representação do conceito de espaço público construídas pelos agentes locais de Bogotá e do Rio de Janeiro. Especificamente, procuramos salientar as visões dos prefeitos cariocas e bogotanos que promoveram, a partir da década de 1990, o espaço público nas agendas públicas locais. Na visão desses agentes políticos especializados, o espaço público atingiu um papel central na definição da problemática e das soluções para essas cidades. Porém, existem diferenças importantes em relação às ideias de ordem e desordem nesse espaço, atribuindo um caráter e uma identidade própria às visões urbanas.
A Invisibilidade como Estratégia Espacial das Populações de Rua na Cidade do Rio de Janeiro
Authors: Robaina Igor Martins Medeiros 
Published: October 2019

O presente trabalho procura compreender como as populações de rua enfrentamas adversidades cotidianas por meio da produção de lógicas espaciais específicas. Assim, optamos mais especificamente por analisar a invisibilidade como uma estratégia espacial de sobrevivência destes indivíduos quando presentes nos espaços públicos dacidade do Rio de Janeiro. A partir da identificação dessa estratégia propomos um diálogo com um conjunto de fatores ligados a um cenário que envolve elementos como ordem pública, violência, privacidade, luz e sombra, mimetismo e segurança, enfatizando a produção, por parte das populações de rua localizadas na cidade do Rio de Janeiro, de modos de ver e viver a cidade como um possível e importante objeto de análise geográfica.
Eles não Param de Chegar? A Emergência de Novos Padrões de Mobilidade Espacial da População em Macaé/RJ
Authors: Paganoto Faber 
Published: October 2019

Macaé, a “Capital do Petróleo”: uma terra de oportunidades, onde o empregoé farto e os royalties do petróleo engordam os cofres públicos. É assim que o município de Macaé tem sido retratado pela mídia, e foi a partir dessa imagem que milhares de migrantes escolheram a cidade como destino. Neste estudo investigou-se por que os números indicam uma redução dos fluxos migratórios em direção a Macaé enquanto algumas evidências apontam para o contínuo aporte de migrantes. Apontou-se a existência de novas formas de mobilidade espacial da população tendo Macaé como polo atrativo. Muito comum em realidades metropolitanas e associado à violência urbana e ao alto custo de vida, ganha força em Macaé o movimento pendular de trabalhadores residentes em municípios próximos, especialmente de Rio das Ostras. Além dos deslocamentos diários tradicionais, detectou-se nesta pesquisa outro tipo de pendularidade, estendida no espaço e no tempo, o “movimento pendular de longa distância”, associado, fundamentalmente, às características específicas do mercado de trabalho do setor de petróleo, bem como à flexibilização das relações de trabalho neste setor, com as terceirizações e subcontratações. Constatou-se, finalmente, uma significativa transitoriedade entre os migrantes, que continuam chegando à cidade em grande número, embora não fixem residência.
Disputas Territoriais na Implantação Ferroviária da Província de São Paulo: a Companhia Paulista de Estradas de Ferro e a Questão da Zona Privilegiada, 1868-1892
Authors: Silva Marcelo Werner da 
Published: October 2019

A implantação ferroviária na província de São Paulo, na segunda metade doséculo XIX, contou com diversas companhias disputando o serviço de transporte, destacando-se as companhias Paulista, Mogiana, Ituana e Rio Claro. Isto aconteceu porque a atividade nesta região era muito rentável no período, devido à cultura do café. A disputa por transporte configurou-se como disputas territoriais, através de mecanismos como a zona privilegiada, monopólio em uma extensão geralmente de trinta e um quilômetros de cada lado da linha férrea. Era estabelecido no contrato de concessão, privilegiando as companhias que se instalavam antes, o que acabou por engessar o sistema ferroviário, impossibilitando grandes alterações no sistema ferroviário, em detrimento das regiões atendidas. Destacamos aqui algumas dessas disputas em torno da zona privilegiada, particularmente da Companhia Paulista. Essa era uma das maiores companhias ferroviárias da então província, que buscava através da manutenção de sua zona privilegiada, de seu território ferroviário, manter e ampliar seu sistema de transporte e a lucratividade do seu negócio.