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Pengaruh penggunaan tepung emping melinjo (gnetum gnemon) dalam pakan terhadap ph, kadar air, dan daya susut daging ayam kampung
Authors: Anamila Yopianus , Yulianti Dyah Lestari , Krisnaningsih Aju Tjatur Nugroho 
Published: April 2019

ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung emping melinjo (Gnetum gnemon) pada pakan terhadap pH, kadar air, dan penyusutan daging ayam. Dalam percobaan dengan rancangan acak lengkap 4 perlakuan, 4 ulangan, satu unit eksperimen yang terdiri dari 5 ayam ayam yang dibagi secara acak. Keempat ulangan tersebut konsisten dengan empat perlakuan dari penelitian ini, masing-masing mengandung P0, P1, P2, dan P3 adalah 0% (kontrol), 5%, 10%, dan 15%. Melinjo emping flour (Gnetum gnemon) adalah sebagai pakan tambahan yang didapat dari pasaran. Variabel penelitian adalah: pH, kadar air, dan konsumsi daging ayam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar keripik leleh (Gnetum gnemon) tidak berpengaruh terhadap pH daging (P> 0,05) sedangkan pada kadar air dan penyusutan Daging ayam menunjukkan perbedaan pengaruh yang sangat signifikan (P <0,01). Nilai pH rata-rata pada perlakuan P0, P1, P2, dan P3 adalah 5,9; 5.9; 6.0 dan 5.9. Nilai rata-rata kadar air dalam perlakuan P0, P1, P2, dan P3 adalah 79,30; 84,90; 83.30, dan 83.40. Nilai rata-rata penyusutan daging ayam dalam perlakuan P0, P1, P2, dan P3 adalah 2,7; 4.2; 4,7 dan 4,7. Disimpulkan bahwa penambahan pati emping melinjo (Gnetum gnemon) berpengaruh pada kadar air dan penyusutan daging ayam. Namun, penggunaan tepung emping melinjo (Gnetum gnemon) tidak berkaryh pada pH daging ayam.

ABSTRACT
This study aims to determine the effect of the use of emping melinjo flour (Gnetum gnemon) in a feed to pH, moisture content, and shrinkage of chicken meat. In an experiment with a completely randomized design of 4 treatments, 4 replications, one experimental unit consisting of 5 randomly divided chicken chickens. The four replications were consistent with four treatments from the study, each containing P0, P1, P2, and P3 were 0% (control), 5%, 10%, and 15%. Melinjo emping flour (Gnetum gnemon) is as an additional feed obtained from the market. The research variables were: pH, Water content, and Chicken Meat Meat Consumption. The results showed that the level of using melting chips (Gnetum gnemon) did not give effect to meat pH (P> 0,05) while in water content and shrinkage Chicken meat showed a very significant difference of influence (P <0.01). The mean pH value at treatment P0, P1, P2, and P3, was 5.9; 5.9; 6.0 and 5.9. The average value of water content in the treatment of P0, P1, P2, and P3 was 79.30; 84.90; 83.30, and 83.40. The mean value of shrinkage of chicken meat in treatment P0, P1, P2, and P3 was 2.7; 4.2; 4.7 and 4.7. It was concluded that the addition of emping melinjo starch (Gnetum gnemon) had an effect on water content and shrinkage of chicken meat. However, the use of emping melinjo flour (Gnetum gnemon) is not significant at the pH of chicken meat.
Dimensional variations of left-sided double-lumen endobronchial tubes
Authors: Hegland Niels , Schnitzler Sebastian , Ellensohn Jan , Steurer Marc P , Weiss Markus , Dullenkopf Alexander 
Published: April 2019

Abstract
Background
Tube size selection is critical in ventilating patients` lungs using double-lumen endobronchial tubes (DLTs). Little information about relevant parameters is readily available from manufacturers. The aim of this study is to provide reference data for relevant dimensions of conventionally available DLTs.
Methods
In this study in a benchmark in-vitro setup, several dimensional parameters of four sizes of left-sided double-lumen endobronchial tubes from six different manufacturers were assessed, such as distances and diameters of tube shaft, cuff lengths and diameters as well the angle at the tip.
Results
Endobronchial tubes of ostensibly the same size revealed wide variation in measured parameters between brands from different manufacturers. In some parameters, there was an overlap between different sizes from the same manufacturer, i.e. diameters and distances did not increase with increasing nominal endobronchial tube size. The information about dimensions of endobronchial tubes provided by manufacturers’ leaflets is insufficient.
Conclusions
Endobronchial tube size selection carries unnecessary uncertainty because clinically relevant parameters are unknown and vary considerably between different manufacturers.
Association of Social Media Presence with Online Physician Ratings and Surgical Volume Among California Urologists: Observational Study
Authors: Houman Justin , Weinberger James , Caron Ashley , Hannemann Alex , Zaliznyak Michael , Patel Devin , Moradzadeh Ariel , Daskivich Timothy J 
Published: April 2019

Background
Urologists are increasingly using various forms of social media to promote their professional practice and attract patients. Currently, the association of social media on a urologists’ practice is unknown.

Objectives
We aimed to determine whether social media presence is associated with higher online physician ratings and surgical volume among California urologists.

Methods
We sampled 195 California urologists who were rated on the ProPublica Surgeon Scorecard website. We obtained information on professional use of online social media (Facebook, Instagram, Twitter, blog, and YouTube) in 2014 and defined social media presence as a binary variable (yes/no) for use of an individual platform or any platform. We collected data on online physician ratings across websites (Yelp, Healthgrades, Vitals, RateMD, and UCompareHealthcare) and calculated the mean physician ratings across all websites as an average weighted by the number of reviews. We then collected data on surgical volume for radical prostatectomy from the ProPublica Surgeon Scorecard website. We used multivariable linear regression to determine the association of social media presence with physician ratings and surgical volume.

Results
Among our sample of 195 urologists, 62 (32%) were active on some form of social media. Social media presence on any platform was associated with a slightly higher mean physician rating (β coefficient: .3; 95% CI 0.03-0.5; P=.05). However, only YouTube was associated with higher physician ratings (β coefficient: .3; 95% CI 0.2-0.5; P=.04). Social media presence on YouTube was strongly associated with increased radical prostatectomy volume (β coefficient: 7.4; 95% CI 0.3-14.5; P=.04). Social media presence on any platform was associated with increased radical prostatectomy volume (β coefficient: 7.1; 95% CI –0.7 to 14.2; P=.05).

Conclusions
Urologists’ use of social media, especially YouTube, is associated with a modest increase in physician ratings and prostatectomy volume. Although a majority of urologists are not currently active on social media, patients may be more inclined to endorse and choose subspecialist urologists who post videos of their surgical technique.
Imaginaciones autobiográficas. Voces, tiempos y espejos en dos autobiografías de mujeres
Authors: Waldman M. Gilda 
Published: April 2019

<span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;"><p align="left">Este texto analiza dos autobiografías femeninas a luz de las nuevas lecturas del género. Ellas son</p></span></span></span></span><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;"><p align="left"> </p></span></span></span><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;"><p align="left"> </p></span></span><p align="left"><em><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;">La casa de los conejos </span></span></span></em><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;">(Laura Alcoba) y </span></span></span><em><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;">Sueño con menguante, Biografía de una “machi” </span></span></span></em><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial; color: #292526; font-size: x-small;">(Sonia Montecinos). El artículo pretende responder a las siguientes interrogantes: ¿Quién narra: el que vivió los acontecimientos pasados o el que hoy recuerda? ¿Desde dónde se habla? ¿Cuáles son las condiciones en las cuales el texto es generado, y que se expresan en su formato y contenido final? ¿Cuáles son los momentos biográficos centrales a partir de los cuales se reconstruye la relación imaginaria con el pasado? ¿Cómo se construye la identidad narrativa, diseminada en una diversidad de desdoblamientos entre el autor, el narrador y el personaje que ahí aparece? ¿Cómo juega el silencio en la construcción de esta identidad? ¿Qué significado se le otorga “a posteriori” a las vivencias recreadas, mismas que no tienen sino el significado que quien escribe les atribuye? ¿Cómo está permeado el relato autobiográfico por la subjetividad –la del presente– y, fundamentalmente por la relación imaginaria del escritor con su pasado?</span></span></span></p>
Calle, cuerpo y género. La identidad como proceso en la ciudad de México
Authors: Gaytan Sánchez Amalia Patricia 
Published: April 2019

<p> </p> <p>Las calles de una ciudad no sólo se conforman con pavimento y concreto; su constitución obedece también a una configuración simbólica construida voluntaria e involuntariamente, individual y colectivamente por las interacciones que se desarrollan en ellas. Las calles de la ciudad de México constituyen un espacio social, negociado y cambiante en el que las identidades nacen, se estructuran y se transforman. Con base en la teoría y metodología del interaccionismo simbólico y de los sociólogos de la tradición de Chicago, este artículo ofrece elementos para la comprensión de los procesos identitarios de la vida cotidiana en la ciudad y de su mutua determinación frente a los marcos sociales de construcción del género y del esquema corporal.</p><p> </p><p> </p>
LA SIMBÓLICA DEL BUEN SALVAJE EN EL IMAGINARIO ROMÁNTICO DE ROUSSEAU. UNA TENSIÓN ENTRE LO NATURAL Y LO ARTIFICIAL
Authors: Tafoya Ledesma Edgar 
Published: April 2019

<p><em> </em>El artículo pretende avanzar en la comprensión de la figura del <em>salvaje </em>como un elemento que caracteriza la tensión constitutiva entre lo <em>natural </em>frente a lo <em>artificial, </em>presente en algunas obras de la literatura romántica del siglo XIX, y que simboliza, entre otras cosas, el imaginario con cual el romántico establece una distancia frente a la actitud racional que demanda el <em>hombre ilustrado </em>para dar cuenta del mundo, la naturaleza y la sociedad. Para ello, se revisarán algunos pasajes de <em>Las ensoñaciones </em>y <em>El contrato social </em>en la obra de Rousseau, que permitan observar la relación que guarda la condición natural de las emociones humanas (expuesta en la noción de orden natural) respecto al orden social artificialmente construido a través del uso de la razón. Dicha interpretación se abordará desde la noción de imaginario simbólico de Gilbert Durand y a través de la figura del <em>salvaje artificial </em>propuesta por Roger Bartra.</p>
LA CIUDAD Y EL CIUDADANO EN LA SOCIEDAD DE CONSUMO. EL DEBILITAMIENTO POLÍTICO DE LA SUBJETIVIDAD Y LA DESAPARICIÓN DE LO SOCIAL
Authors: Otálora Cotrino Leonardo 
Published: April 2019

<p>Esta investigación es el producto de un análisis crítico sobre el papel que cumplen los medios de comunicación y el consumo en la conformación de un tipo muy particular de subjetividad. Gracias a las nuevas tecnologías se tiene una nueva experiencia del tiempo y del espacio, en donde el sujeto, gracias a la instauración de una velocidad absoluta, no sólo deja al otro en una condición de mapeo y explotación, sino que tiene una vivencia de territorialidad, la cual, amén de des-localizar, trastoca las relaciones entre lo público y lo privado, dando por resultado el surgimiento del llamado espacio público no civil. En la ciudad moderna este espacio, por un lado, está conformado por ciertas zonas de exclusión de tipo corporativo y, por otro, por los lugares de consumo. La estetización que pivotea sobre el consumo repliega lo social a un segundo plano, y al debilitarse la ética en favor de los mandatos del mercado, la esfera de lo político tiende a decrecer. De este modo se tiene un ciudadano normalmente acrítico, ritualmente postrado, que forcejea con unas lógicas impuestas de aceptación social, guiado de manera preponderante por la nueva ontología del mercado.</p>
EL DEBATE CONCEPTUAL Y LAS “TEORÍAS DE ALCANCE INTERMEDIO”: A PROPÓSITO DE LA SOCIOLOGÍA EN MÉXICO
Authors: Zabludovsky Kuper Gina 
Published: April 2019

<p>La necesidad de analizar y replantear las categorías de análisis constituye una práctica cada vez más relevante en el trabajo de las ciencias sociales. Ante la convulsionada realidad contemporánea, resulta evidente que ya no podemos aferrarnos a la rigidez de los antiguos marcos interpretativos que, si no se actualizan, corren el riesgo de convertirse en lo que Ulrik Beck considera <em>categorías zombies. </em>En el marco del lenguaje argumentativo que es propio de las ciencias sociales, la construcción de conceptos permite reconocer las semejanzas y diferencias en las perspectivas teóricas y sentar las bases para un intercambio académico fructífero que trascienda los resultados inmediatos de la investigación y pueda insertarse en los grandes temas del debate internacional.</p> <p> </p> <p>A partir de estas consideraciones, el presente artículo analiza las contribuciones teóricas de la sociología en México con base en las aportaciones en torno a la construcción conceptual y la definición de los términos que se utilizan de manera cotidiana en el proceso de investigación y que a menudo no son lo suficientemente visibilizados ni entran en los canales adecuados de comunicación comunitaria. Se trata de una primera aproximación al tema que tiene como punto de partida una selección de producciones académicas recientemente publicadas por la UNAM.</p>
La presencia de Virgilio en la obra de Carlos Montemayor
Authors: Montemayor Aceves Martha Elena 
Published: April 2019

<p>La nutrida obra de Carlos Montemayor ha sido objeto de análisis, reflexiones y discusiones en los diferentes entornos y ámbitos en los que el autor participó. Su trabajo en las humanidades y artes ha sido reconocido por la diversidad de temas tratados en sus distintas obras, las cuales cuentan con amplias y concretas referencias a la época de los clásicos griegos. La trayectoria de Carlos Montemayor le permite ser una referencia importante para escritores e investigadores. En este ensayo, analizo particularmente la figura metafórica de Virgilio a través de la traducción que hace el mismo Montemayor de la Égloga IV, así como de los poemas contenidos en su obra póstuma "Apuntes del exilio", donde nuestro autor construye, a partir de las características que reconoce en los escritores clásicos y en el mismo Virgilio, un poemario de profundidad y sagacidad para el lector más dotado y también para el menos experimentado.</p>
Brutus es un hombre honorable
Authors: Henry John 
Published: April 2019

<p>La pregunta que planteo en este artículo es justamente la razón por la cual, desde sus fundamentos igualitarios, surgió la desigualdad. Hay buena información sobre cómo se ha defendido la desigualdad a lo largo de milenios, pero no hay respuesta sobre por qué, desde una base ideológica igualitaria, algunos comenzaron a ejercer una posición superior, mientras que otros -la gran mayoría de hecho- aceptaron esto. En este proceso histórico que conduce al período actual, parece que aquellos que asumen una posición superior son de naturaleza "honorable". Es decir, tienden a ser asesinos en masa, fundamentalmente deshonestos, hipócritas y generalmente antisociales. ¿Por qué es esto? ¿Por qué están estos "hombres honorables", del tipo Brutus, en la cima de la jerarquía social? Aunque Thorstein Veblen y Karl Marx desarrollaron análisis convincentes de la desigualdad en sí, no han explicado los orígenes de la desigualdad en su ruptura y separación del estado original de igualdad. Propongo que esta es una tarea para los institucionalistas, basando su argumento en la comprensión de Veblen de las "instituciones".</p><p> </p>
Crédito y financiamiento bancario ( Brasil y México)
Authors: Bravo Zuríta Wendolyn 
Published: April 2019

<p align="right"> </p><p>El presente trabajo tiene como objetivo analizar el comportamiento del crédito y financiamiento en las economías de México y Brasil a partir del comienzo del siglo XXI, analizando las consecuencias de las modificaciones ejecutadas a sus sistemas bancarios en la década de los noventa. Examinando su función en momentos de crisis y recesión, en particular ante la crisis financiera global de 2007-2008.</p><p> </p><div><hr align="left" size="1" width="33%" /><div><p> </p></div></div>
Desigualdad y pobreza: Nicaragua (1991-2014)
Authors: Luquez Gaitán Carlos Ernesto , Núñez Betancourt Ernest Yasser , Olivas Acosta Christian Ahmed 
Published: April 2019

<p>El artículo aborda la evolución de la desigualdad y la pobreza desde una perspectiva histórica, incluyendo las reformas estructurales en Nicaragua de corte neoliberal durante la década de 1990. También examina la disminución de la pobreza en Nicaragua desde 1991 a través de indicadores del Banco Mundial; se utilizan métodos de medición de desigualdad y pobreza como el coeficiente de Gini, el PIB per cápita y la tasa de incidencia de la pobreza, así como la brecha de pobreza. Incluye los resultados de una valoración cuantitativa de la pobreza y la desigualdad; se concluye con una disminución de la pobreza y se evidencia un continuo aumento del PIB real y una tendencia estable de la tasa de desempleo, al igual que un aumento moderado en la desigualdad.</p><p> </p>
Análise de Modelos de Indução Medicamentosa de Mielomeningocele em Ratos
Authors: Takeshita Bruno Toshio , Meyer Karine Furtado , Azzi Tatiane Fernanda 
Published: April 2019

Introdução: A mielomeningocele (MMC) é definida como o não fechamento adequado do tubo neural durante a embriogênese, acomete em média 1 a 6 em cada 2000 nascidos vivos. Objetivo: Avaliar o modelo experimental de mielomeningocele (MMC), induzido pelo ácido retinóico (AR) e ácido valpróico (AVP), quanto à ocorrência das principais malformações do fechamento do tubo neural, dentre elas a MMC. Métodos: Foram utilizados fetos de ratos distribuídos em 3 grupos: Grupo retinóico - Fetosprovenientes de ratas que receberam dose única de AR via oral no décimo dia de gestação em doses crescentes de 60mgIKg a 120mg/kg, diluída em óleo vegetal na concentração de 8mg/ml, Grupo valpróico – Fetos provenientes de ratas que receberam 2 - 3 doses de AVP via peritoneal no oitavo dia de gestação em doses crescentes de 1350mglKg a 3000mg/Kg e Grupo controle- Fetos de ratas que receberam somente água destilada. No vigésimo primeiro dia de gestação, os animais foram submetidos à eutanásia em câmara com éter e laparotomia para retirada dos fetos. Os fetos foram, inicialmente, examinados externamente para determinação de alterações macroscópicas de malformações de coluna vertebral e da cauda. Resultados: O modelo ARapresentou resultados que permitem o seu emprego no estudo das malformações da coluna vertebral e outras malformações associadas. No entanto, o modelo AVP não se mostrou viável para a indução de tais malformações.
Effect of organic acid concentration in lubricant on tribological characteristics of friction couple
Authors: Burlakova V. E. , Drogan E. G. 
Published: April 2019

Introduction.The possibility of using monocarboxylic acids as a lubricant composition additive, and the effect of their concentration in lubricant on the evolution of the friction factor of a brass-steel couple, as well as the morphology of the film surface under friction is considered. The work objective is to study the effect of the concentration of carboxylic acids in the lubricant composition on the evolution of the friction factor of copper – steel alloy.Materials and Methods.Tribological studies of a brass-steel friction couple in aqueous solutions of monocarboxylic acids with the concentrations of 0.025; 0.05; 0.1; 0.2; 0.5 mol/l are carried out. Using scanning electron microscopy, we have studied the morphology of the servovite film surface that is formed on a steel disk after frictional interaction of a brasssteel couple in aqueous solutions of acids with the concentration of 0.1 mol/l.Research Results.Tribological characteristics of the brasssteel tribocoupling in aqueous solutions of carboxylic acids of various concentrations are studied. The optimum acid concentration in the lubricant composition is specified. Herewith, a selective transfer and a wearless friction regime are implemented under friction of the brass 59–steel 40X couple. A decrease in the friction ratio to 0.009 and 0.007 is found out under friction in aqueous solutions of valeric and caproic acids, respectively. The formation of an anti-friction film on the steel surface is identified through the scanning electron microscopy. It is established that the film formed in an aqueous solution of caproic acid has a denser structure in comparison with the film formed under friction in aqueous solutions of butyric and caproic acids.Discussion and Conclusions.Thus, the tribological studies of a brass-steel friction couple in aqueous acid solutions show that the optimum molar acid concentration in the lubricant composition is 0.1 mol/l. At this acid concentration, the values of the friction factor characteristic of the wearless mode are attained.