bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
ADDITIONAL EXTRACT HEAD SHRIMP (Macrobrachium rosenbergii de man) TO IMPROVE PROTEIN CONTENT ON STICK PROCESSED PRODUCT
Authors: Adawyah Rabiatul , Aisyah Siti , Puspitasari Findya , Candra Candra 
Published: October 2018

This research aims to obtain an exact comparison between the volume of water and the weight of the giant freshwater prawn head (Macrobrachium rosenbergii de man) so as to increase the protein content in the processed products of sticks. The design used in the research was Completely Randomized Design (RAL) with 1: 1, 1: 2 treatment and without the addition of shrimp head extract (control). The parameters observed were organoleptic test, protein content, and water content. The result of this research showed that the extract of shrimp head with ratio 1: 1 resulted stick protein product 12,67%, while the treatment of prawns extract of prawn with ratio 1: 2 protein content was 13,24% and treatment without giving of shrimp head extract pole protein content only produce stick products with a protein content of 6, 21%. The addition extract of giant freshwater prawn head also yields a preferred flavor of the panelists compared to the treatment without the addition of a giant freshwter prawns head extract.
THE STUDY OF PORT FISHING BATULICIN IN KABUPATEN TANAH BUMBU SOUTH KALIMANTAN
Authors: Jayusman Nani , Iriansyah Iriansyah , Irhamsyah Irhamsyah 
Published: October 2018

The aims of this study were: (1) find out main, functional, and supporting facility. (2) The facilities in Fishing Port Batulicin. (3) Factor of power, weakness, opportunity and threat for Fishing Port Batulicin. Data collection is a direct observation, interview and direct measurement. The data analyzed through descriptive analysis and SWOT analysis. The results were: (1) The main facilities consist of ground, quay, jetty, pool, sheet file, asphalt complex road, concrete complex road, parking lot and drainage; the functional facilities consist of TPI, center building of fish marketing and distribution, factories, concrete fence, cold storage, ABF, guardhouse, SPBN, electricity from PLN, generator set, house generator set, water tower, water tank, UPSA office, police station and dump; supporting facilities are little shops, guardhouse, public toilet and bathroom (MCK), staff house, medical clinic, meeting hall, forklift, water pump, big basket, small basket, basket with capacity 40 kg, basket with capacity 50 kg, ice crusher, hanging scales and table scales, sprayer machine, water tank, cool box fiber, cool box plastic, hold of a ship, cart, megaphone, electrical water pump, and whiteboard. (2) The condition of main facilities: 77% are in good condition, 11,1% are slightly damaged, and 11,1% are seriously damaged; functional facilities: 68% are in good condition, 18,75% are slightly damaged, and 12,5 % are seriously damaged; supporting facilities: 55,39% are in good condition, 3,36% are slightly damaged, and 41,25 % are seriously damaged. (3) The powers are the ground was not used optimally yet, the amount of fish production in Fishing Port Batulicin tends to increase, the area of Fishing Port Batulicin is strategic, the facilities and infrastructures can be easily accessed, the facilities owned by Fishing Port Batulicin are convenient with Regulation of the Minister of Marine Affairs and Fisheries 2012 about Fishery Port along with the location of local market near Fishing Port Batulicin. The weaknesses are: the facilities in Fishing Port Batulicin are less maintained and damaged, the lack of fishery expert, the ships that lean in Fishing Port Batulicin are mostly only visitor, lack of awareness of hygiene, and fishing ground is far from Fishing Port Batulicin. The opportunities are to build functional facilities like dock and workshop, increa the PAD and create job fields for people around the harbor. The threats are some facilities in Fishing Port are damaged, illegal fishing, and harbor area that is not used yet( if the condition is left continuously, it is going to experience the abrasion).
PENGARUH FOTOPERIODE TERHADAP AKTIFITAS PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP IKAN PATIN SIAM (Pangasius hypophthalmus)
Authors: Setiawan Muhammad Yuda , Adriani Muhammad , Murdjani Akhmad 
Published: October 2018

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh fotoperiode terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan patin siam (Pangasius hypopthalmus). Hasil penelitian diperoleh data laju pertumbuhan bobot relative tertinggi pada perlakuan A (0 T : 24 G) dengan nilai rata – rata 1713,3, laju pertumbuhan panjang relative tertinggi pada perlakuan A (0 T : 24 G) dengan nilai rata –rata 145,7, laju pertumbuhan harian tertinggi pada perlakuan A (0 T : 24 G) dengan nilai rata – rata 5,17, dan kelangsungan hidup tertinggi pada perlakuan A (0 T : 24 G) dengan nilai rata – rata 89,3. Hasil statistik menunjukkan bahwa terjadi perbedaan yang sangat nyata antar perlakuan yang diberikan, dan hasil uji lanjutan menyatakan bahwa perlakuan A berbeda sangat nyata dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Kemudian hasil perhitungan lanjutan terhadap parameter penunjang berupa faktor kondisi, juga diperoleh nilai tertinggi pada perlakuan A (0 T : 24 G) dengan nilai rata – rata 0,82 dan efesiensi pakan tertinggi pada perlakuan A (0 T : 24 G) dengan nilai rata –rata 159,6 serta data kualitas air yang masih berada pada kisaran dan standar hidup yang diinginkan. Data pertumbuhan dan kelangsungan hidup menunjukan bahwa semakin lama waktu gelap yang diberikan, semakin baik pertumbuhan dan kelangsungan hidupnya, karena suasana gelap memberikan pengaruh terhadap nafsu makan ikan uji, sesuai dengan kebiasaan hidupnya yang aktif pada malam hari (nocturnal). Berarti hasil penelitian ini menjawab hipotesis, terima H1 dan tolak Ho dimana fotoperiode yang diberikan berpengaruh terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan uji.
KONDISI TUTUPAN TERUMBU KARANG KIMA DI KAWASAN PERAIRAN DESA BUNATI KECAMATAN ANGSANA KABUPATEN TANAH BUMBU PROVINSI KALIMANTAN SELATAN
Authors: Jainuddin Jainuddin , Asmawi Suhaili , Rahman Abdur 
Published: October 2018

Terumbu karang merupakan salah satu ekosistem perairan laut yang memiliki produktivitas primer yang sangat tinggi dan merupakan habitat berbagai biota laut. Penelitian ini adalah untuk mengetahui bentuk pertumbuhan dan kondisi terumbu karang. Metode yang digunakan adalah metode transek garis (Life Form Transect) Dalam metode ini tidak mengharuskan, tetapi hanya disarankan untuk menghafal 27 kriteria pertumbuhan karang yang dinyatakan sebagai koloni di bawah garis transek, yang diamati dan dicatat, diukur dalam skala sentimeter (cm). Hasil penelitian menunjukkan bahwa terumbu karang yang ditemukan pada garis transek I bentuk pertumbuhannya yaitu Acropora Branching 2,20 % , Acropora Tabulate 29,44 %, Massive 15,88 %, dan Abiotik 7,74 %. Pada garis transek II ditemukan bentuk pertumbuhannya yaitu Non Acropora Branching 4,68 %., Massive 49,26 %, dan Abiotik 18,34 %. Pada garis transek III ditemukan bentuk pertumbuhannya yaitu Acropora Digitate 1,80 %, Non Acropora Branching 2,10 %, Massive 33,60 % dan Abiotik 18,70 %. Kondisi tutupan terumbu karang menujukkan bahwa pada garis transek I (kategori sedang) dengan persentase tutupan terumbu karang 47,52 % garis transek II (kategori baik) 53,96 % dan garis transek III (kategori sedang) 37,50 %.
PRODUKTIVITAS PRIMER PERAIRAN PANTAI KAWASAN HUTAN MANGROVE DESA PAGATAN BESAR KECAMATAN TAKISUNG KABUPATEN TANAH LAUT PROPINSI KALIMANTAN SELATAN
Authors: Rahman Mijani 
Published: October 2018

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kesuburan kawasan pantai dan produktivitas primer perairan kawasan hutan mangrove serta peranannya dalam mendukung ekosistem perairan. Kegunaan penelitian ini adalah untuk memperoleh gambaran mengenai kesuburan suatu perairan berdasarkan indikator produktivitas primer perairan, dan dapat digunakan sebagai informasi dalam perencanaan dan pengelolaan sumberdaya alam akuatik, khususnya kawasan mangrove. Penelitian ini dilaksanakan Desa Pagatan Besar, Kecamatan Takisung, Kabupaten Tanah Laut. Metode pengambilan sampel dalam penelitian ini secara purposive, yaitu ditempat tertentu yang dianggap penting dan dapat mewakili keadaan perairan kawasan hutan mangrove. Jumlah stasiun pengambilan sampel sebanyak 3 tempat. Stasiun 1 mewakili perairan kawasan hutan mangrove (pasa saat air pasang). Stasiun 2 mewakili perairan pantai berlumpur (pada saat air pasang dan surut), stasiun 3 mewakili perairan muara sungai (pada saat air pasang dan surut). Masing-masing stasiun dilakukan pengulangan sebanyak 2 kali. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan nilai produktivitas primer di perairan kawasan hutan mangrove berkisar antara 147,22 – 513,89 mg C/m3 /hari dan produktivitas primer perkolom air berkisar antara 133,330 – 506,245 mg C/m3 /hari. Tingkat kesuburan Desa Pagatan Besar termasuk dalam tingkat kesuburan Mesotrofik sampai dengan Eutropik yaitu perairan dengan tingkat kesuburan sedang sampai tinggi. Kelimpahan Fitoplankton lebih besar dibandingkan zooplankton. Kelimpahan terbesar pada stasiun 1 (9820 sel/liter) dan terendah pada stasiun 2 (4240 sel/liter). Kelimpahan zooplankton terbesar terdapat pada stasiun 1 (260 individu/liter) dan terendah pada stasiun 3 (120 individu/liter). Penelitian ini diharapkan dapat dijadikan sebagai lokasi monitoring dan evaluasi untuk mengetahui produktivitas tahunan perairan kawasan hutan mangrove Desa Pagatan Besar.
KINERJA VITAMIN C DAN TEMULAWAK TERHADAP KELANGSUNGAN HIDUP POST LARVA IKAN PAPUYU (Anabas testudineus Bloch)
Authors: Pangestu Mustaqiim , Bijaksana Untung , Fitriliyani Indira 
Published: October 2018

Teknologi pembenihan sudah dikuasai namun teknologi pemeliharaan benih belum maksimal. Kontinuitas benih pada usaha budidaya sangat diperlukan. Vitamin C mempunyai peranan sangat besar dalam proses fisiologi ikan terutama sebagai antioksidan dan anti stres. Temulawak mengandung komponen minyak asitri dan kurkumin yang berkhasiat merangsang sel hati untuk meningkatkan dan memperlancar produksi dan sekresi empedu, sehingga meningkatkan pencernaan dan mempercepat pengosongan lambung.Penelitian ini dilakukan selama 5 bulan dimulai dari persiapan, pelaksanaan, dan pelaporan. Penelitian ini dilakukan di Kelurahan Mentaos, Kota Banjarbaru, Provinsi Kalimantan Selatan. Parameter yang diteliti adalah pertumbuhan berat mutlak, pertumbuhan panjang mutlak, kelangsungan hidup, konversi pakan, retensi protein dan retensi lemak dengan menggunakan uji statistik Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan A menggunakan pakan komersial udang dengan kode FL 0, Perlakuan B menggunakan pakan komersial dicampur rata dengan vitamin C merek sidomuncul C1000 sebanyak 1000 mg/kg pakan, Perlakuan C menggunakan pakan komersial FL 0 dicampur rata dengan temulawak sebanyak 150 g/kg pakan, dan perlakuan D menggunakan pakan komersial FL 0 dicampur rata dengan vitamin C sebanyak 1000 mg/kg pakan dan temulawak sebanyak 150 g/kg pakan.Hasil penelitian menunjukan bahwa pakan komersial yang diberi vitamin C dan temulawak memberikan nilai kelangsungan hidup dan konversi pakan terbaik pada post larva ikan papuyu. Nilai kelangsungan hidup terbaik 23,49% dan nilai konversi pakan 0,51. Hasil penelitian penggunaan vitamin C dan temulawak dapat direkomendasikan kepada petani pembenih untuk meningkatkan nilai kelangsungan hidup post larva ikan papuyu.
PERBANDINGAN JENIS KELAMIN (SEX RATIO) DAN PARAMETER PERTUMBUHAN IKAN SELUANG EKOR MERAH (Rasbora Lateristriata, Blkr 1854) DI WILAYAH HULU SUNGAI BARITO KALIMANTAN SELATAN, INDONESIA
Authors: Iriansyah Iriansyah , Rosadi Erwin , Isnaini Isnaini 
Published: October 2018

Tujuan penelitian ini ialah menganalisis parameter biologi sumberdaya ikan seluang ekor merah (R. lateristriata) yakni parameter perbandingan kelamin ikan (sex ratio) dan parameter dinamika populasi yakni parameter pertumbuhan sumberdaya ikan seluang ekor merah (R. lateristriata) di wilayah hulu sungai Barito Kalimantan Selatan Indonesia.Metode pengumpulan data dilakukan dengan mengkoleksi ikan contoh pada tempat pendaratan ikan dan operasi penangkapan ikan dan berlangsung selama 2 (dua) bulan dengan interval waktu pengambilan tetap yaitu 1 (satu) minggu. Perbandingan jenis kelamin ikan di analisis dengan mengunakan analisis chi-kuadrat satu ujung. Parameter pertumbuhan ikan dianalisis dengan metode Plot-Walford, sedangkan Umur teoritis ikan pada saat lebar sama dengan 0 (t0) dilakukan dengan menggunakan persamaan empiris Pauly (1984). Hasil yang diharapkan dari penelitian ini ialah tersedianya data-data ilmiah terkait perbandingan perbandingan jenis kelamin ikan dan parameter pertumbuhan ikan seluang ekor merah (R. lateristriata) di wilayah hulu sungai Barito Kalimantan Selatan.Perbandingan jenis kelamin (sex ratio) ikan seluang ekor merah (R. lateristriata) jantan dan betina di wilayah hulu sungai Barito Kalimantan Selatan ialah 2 : 1. Kondisi parameter dinamika populasi R. lateristriata di sungai Barito Kalimantan Selatan meliputi parameter panjang maksimum secara teoritis (length infinity/∞) sebesar 108,15 mm, parameter koefisien pertumbuhan (per satuan waktu/K) sebesar 0,350/tahun, parameter umur teoritis pada saat panjang sama dengan nol (t0 ) sebesar
INJEKSI OODEV TERHADAP REMATURASI IKAN PAPUYU (ANABAS TESTUDINEUS BLOCH) DI DALAM WADAH BUDIDAYA
Authors: Rozikin Iftisar rozikin , Rozikin Iftisar , Bijaksana Untung , Murjani Akhmad 
Published: October 2018

Kondisi kemampuan reproduksi induk yang baru memijah mirip dengan kondisi induk yang sudah afkir. Keadaan perkembangan tingkat kematangan gonad benar-benar dalam kondisi TKG I berlangsung dalam waktu yang lama serta tidak ada kemungkinan bisa berkembang lagi jika tidak dilakukan perlakuan. Perlakuan hormon Oodev antara 0,3 – 0,7 ml/kg berat induk ikan dapat mempercepat kema-tanagan gonad.Hasil penelitian menunjukkan bahwa fekunditas terbanyak diperoleh pada perlakuan C yakni rerata 33190 butir, selanjutnya diameter telur terbesar juga diperoleh pada perlakuan C yakni rerata 0,7 mm. Nilai IHS tertinggi terdapat pada perlakuan C (0,95%), sedangkan nilai IGS tertinggi diperoleh pada A (13,183%). Hasil pengamatan histologi gonad induk ikan papuyu didapatkan bahwa perlakuan dengan menggunakan hormon Oodev mengalami perkembangan gonad. Perubahan nilai dan kadar kualitas air dinilai masih memenuhi standar untuk hidup ikan papuyu. Hasil uji statistik terhadap semua parameter uji di atas menunjukkan bahwa seluruhnya tidak berbeda nyata antar semua perlakuan yang diberikan, dengan demikian dari hipotesis yang diberikan, maka terima Ho dan tolak H1 berarti dosis penyuntikan Oodev tidak berpengaruh nyata terhadap proses rematurasi. Perlakuan dengan hormon Oodev memberikan pengaruh terhadap perkembangan gonad, memiliki tingkat kematangan gonad yang lebih lanjut dibandingkan dengan tanpa menggunakan hormon Oodev (kontrol). Hal ini dikarenakan peran dari FSH dalam hormon Oodev yang mempengaruhi biosintesis estradiol-17 β dan gonad mengalami perkembangan.
HUBUNGAN STATUS GIZI (BERAT BADAN MENURUT UMUR) TERHADAP KEJADIAN INFEKSI SALURAN PERNAFASAN AKUT (ISPA) PADA BALITA
Authors: Lorensa Crista , Permana Galih Indra , Mia Irka Gibriela , Leiden Nindya Abelina Octoviani , Lestari Nurul Atdania , Pribawa Rugas , Trisia Adelgrit , Imun M. , Lestari Lestari 
Published: October 2018

Infeksi Saluran Pernafasan Akut (ISPA) adalah penyebab utama morbiditas dan mortalitas pada anak-anak di negara berkembang. Di Kota Palangka Raya tahun 2016, penyakit ISPA menempati urutan pertama dari 10 penyakit. Puskesmas Pahandut memiliki kejadian ISPA tertinggi tiap tahunnya. Faktor yang berkaitan dengan tingginya angka insiden ISPA antara lain status gizi balita. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan status gizi (berat badan menurut umur) terhadap kejadian Infeksi Saluran Pernafasan Akut (ISPA) pada balita di Puskesmas Pahandut, Kota Palangka Raya pada bulan Maret-Februari tahun 2017. Jenis penelitian ini adalah observasional analitik dengan pendekatan cross sectional. Sampel dalam penelitian ini yaitu balita berusia 1-5 tahun berjumlah 70 responden yang didapat dengan teknik simple random sampling. Status gizi dinilai berdasarkan data antropometri berupa berat badan/umur dan diinterpretasi dengan Z-score menurut standar WHO 2005. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner dan wawancara. Analisis data menggunakan Uji Chi Square (x2). Hasil penelitian ini diperoleh balita yang terkena ISPA 31,4% dengan gizi kurang 18,6 % dan status gizi baik 12,9%. Analisis hubungan variabel diperoleh P value 0,000 (P<0,05) yaitu secara statistik terdapat hubungan yang bermakna antara status gizi terhadap kejadian ISPA pada balita. Kesimpulan penelitian ini ada hubungan status gizi (berat badan menurut umur) terhadap kejadian Infeksi Saluran Pernafasan Akut (ISPA) pada balita di Puskesmas Pahandut, Kota Palangka Raya pada bulan Maret-Februari tahun 2017.
PENGARUH PENGAWASAN DAN KOMITMEN ORGANISASI TERHADAP KINERJA PEGAWAI PUSKESMAS ANJIR MUARA KAB. BARITO KUALA TAHUN 2017
Authors: Basid Abd. 
Published: October 2018

Strategi mutu pelayanan kesehatan merupakan suatu bentuk langkah praktis yang dapat membantu Unit Pelayanan Kesehatan (Puskemas) dalam memecahkan setiap masalah kesehatan yang dihadapi ditingkat dasar. Salah satu faktor penghambat utama berjalannya suatu pelayanan adalah sumber daya manusia dengan budaya kerja yang rendah, penyebabnya adalah menyangkut pengawasan dan komitmen organisasi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pengawasan dan komitmen organisasi terhadap kinerja pegawai Puskesmas Anjir Muara di Kabupaten Barito Kuala. Penelitian ini merupakan jenis penelitian kuantitatif dengan rancangan eksplanatory research. Metode pengumpulan data menggunakan daftar pertanyaan (kuesioner) tentang pengawasan dan komitmen organisasi. Populasi penelitian adalah seluruh pegawai Puskesmas Anjir Muara di Kab. Barito Kuala sebanyak 25 orang. Teknik pengambilan sampel menggunakan Total sampling. Hasil penelitian menunjukan terdapat pengaruh pengawasan terhadap kinerja pegawai di Puskesmas Anjir Muara Kabupaten Barito Kuala berdasarkan hasil perhitungan Thitung > Ttabel (4,023 > 1.708.), terdapat pengaruh komitmen dan terhadap kinerja pegawai di Puskesmas Anjir Muara Kabupaten Barito Kuala berdasarkan hasil Thitung > Ttabel (3.728 > 1.708.), terdapat pengaruh pengawasan dan komitmen terhadap kinerja pegawai di Puskesmas Anjir Muara Kabupaten Barito Kuala berdasarkan hasil perhitungan Fhitung > FTabel (136.503 > 4.349.). Dari analisis regresi bahwa pengawasan yang dilakukan akan cenderung meningkat positif sebesar 0.237 seiring dengan semakin membaiknya sistem pengawasan yang dilakukan. Komitmen juga meningkat positif 0.379 seiring dengan diperhatikannya kebutuhan. Sedangkan secara bersamaan kinerja juga semakin meningkat sebesar 1.607. Dari hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa ada pengaruh pengawasan dan komitmen organisasi terhadap kinerja pegawai Puskesmas Anjir Muara Kabupaten Barito Kuala.
GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN ORANG TUA SISWA SLB DARMA PRAJA BANJARMASIN TENTANG GEJALA DAN PENULARAN INFEKSI CACING KREMI (ENTEROBIUS VERMICULARIS)
Authors: Hayati Lisda , Panghiyangani Roselina , Rosida Lena 
Published: October 2018

Enterobiasis adalah infeksi usus pada manusia yang disebabkan oleh parasit cacing Enterobius vermicularis. Cacing kremi (Enterobius vermicularis) adalah salah satu jenis parasit cacing usus yang juga masih tinggi infeksinya di Indonesia. Kondisi sanitasi lingkungan, kebersihan pribadi yang buruk dan kesadaran akan kebersihan yang masih rendah merupakan faktor risiko enterobiasis. Prevalensi entrobiasis yang cukup tinggi pada anak berhubungan dengan higiene pribadi yang buruk. Hal ini dipengaruhi oleh pola asuhan ibu tentang kebersihan dan kesehatan yang merupakan salah satu cara merintangi enterobiasis. Siswa SLB secara umum memiliki keterbatasan dalam hal kemampuan menjaga kesehatan dan kebersihan pribadi hal ini dapat berakibat terhadap higiene pribadi yang buruk. Pada siswa SLB beberapa masalah yang terjadi adalah kelemahan atau ketidakmampuan pada anak usia sebelum 18 tahun yang disertai keterbatasan dalam kemampuan kemandirian misalnya dalam hal, mengurus diri (oral hygiene, mandi, berpakaian), dan kemandirian dalam hal toileting. Penelitian observasional deskriptif dengan pendekatan cross sectional ini bertujuan untuk mengetahui gambaran tingkat pengetahuan orangtua siswa SLB Darma Praja Banjarmasin tentang gejala dan penularan infeksi cacing kremi (Enterobius vermicularis) sehingga lebih lanjut dapat diupayakan suatu kegiatan atau intervensi terhadap pola asuh siswa SLB Darma Praja Banjarmasin. Subjek penelitian adalah 41orang tua siswa SLB Dharma Praja Banjarmasin diambil dengan teknik simple random sampling. Instrumen penelitian adalah lembar kuesioner dan, buku register siswa SLB. Hasil penelitian menmperlihatkan bahwa tingkat pengetahuan orang tua yang baik sebesar 9,76%, pengetahuan sedang sebesar 90,24% dan tidak ada yang memiliki pengetahuan buruk.
Comportamiento hacia los alimentos y su asociación con estado nutricional y actividad física en una población general chilena
Authors: Rojas Gómez Diana Marcela 
Published: October 2018

Los determinantes involucrados en el origen y patogenicidad de la obesidad son complejos y multifactoriales, existiendo un desequilibrio entre el aporte y el gasto energético. En este contexto, el comportamiento o conducta frente al consumo de alimentos y la actividad física son determinantes importantes en este balance energético. El presente estudio analizóla conducta frente al consumo de alimentos y la actividad física y su asociación con el estado nutricional en una población general chilena. Fue un estudio de corte transversal en 629 personas, pertenecientes a la comunidad universitaria de la Universidad Andrés Bello (UNAB). Los sujetos contestaron encuestas en línea acerca de antecedentes sociodemográficos, antropométricos, actitud frente al consumo de alimentos (TFEQ) y actividad física (GPAQ). Se encontró un 39,4% de malnutrición por exceso en la población. Con respecto a la estructura del cuestionario TFEQ se encontró dos factores: “restricción cognitiva” y “desinhibición frente a los alimentos”. Se observó que la mitad de los sujetos de estudio, realizaron menos de 36 minutos de ejercicio al día y que los individuos con una conducta desinhibida frente a los alimentos presentaron menor práctica de actividad física total. Adicionalmente se observó que sujetos con un IMC menor y con mayor edad, presentan una probabilidad aumentada de tener una conducta restrictiva frente a los alimentos.Como conclusión se encontró dos factores que explican la variación de la conducta frente al consumo de alimentos, asociándose con IMC y con actividad física.