Hábitos en preparación y consumo de productos hortícolas, sus aportes al equilibrio alimenticio. Familias Programa Arovia. Limpio, Paraguay, 2017
Authors: Betzel María Irma , Salcedo Pamela Raquel , Cáceres Vicenta , Martínez Yenifer Daiana , Rojas Diana María Isabel , Vera Mirian Susana , Villalba Kristel Lorena , Miranda María Paz , Romero Jazmín 
Published: February 2018

Conforme a los resultados de la Encuesta Permanente de Hogares 2016, la población paraguaya considerada en situación de pobreza representa 28,86% del total de habitantes del país, esto significa que alrededor de 1 millón 900.000 personas residen en hogares cuyos ingresos per cápita son inferiores al costo de una canasta básica de consumo, estimado para dicho año. La mayoría afecta a pobladores de área rural. El Programa Arovia Paraguay, presentado en el año 2014, ha sido instaurado por la Secretaría Nacional de la Juventud, la Secretaría de Acción Social, la Secretaría Técnica de Planificación y la Secretaría Nacional de Cultura; dentro de un Convenio para instalar al voluntariado en la cultura juvenil ciudadana y tiene como objetivo articular y coordinas las fuerzas de voluntariado, servicio cívico social y cultural en la juventud en torno a la lucha contra la pobreza y la desigualdad social, con un enfoque territorial, interinstitucional, sistémico y participativo. Esto se halla enmarcado en el Art. 56 de la Constitución Nacional, que promueve la participación activa de la juventud en el desarrollo político, económico, social y cultural del país. Es un programa que tiene prevista su continuación para afianzar la implementación de las políticas sociales, y especialmente la reducción de la pobreza, causa nacional que debe involucrar a todos los paraguayos y a los jóvenes en particular, como está previsto en el Art. 129, de la Constitución Nacional. Integrando este Programa, algunas familias de escasos recursos en diferentes lugares del país, realizan huertas que les permite obtener hortalizas y verduras para complementar sus necesidades nutricionales. Estudiantes de la carrera de Nutrición (UNIBE), a partir del mes de mayo del año 2017, en ejercicio de sus responsabilidades sociales, se unen a este programa visitando las poblaciones vulnerables, llevando a cabo trabajos de extensión universitaria y de diagnóstico para abordar una investigación en base a la problemática y afianzar el proceso de empoderamiento de acciones capaz de transformar la realidad de sus habitantes. Según la información brindada por la Secretaría Técnica de Planificación del Desarrollo Económico y Social (STP), desde el 2015, más de 45 voluntarios profesionales pasaron por el programa, los mismos vivieron y acompañaron a más de 25.000 personas en comunidades vulnerables de cinco departamentos del país (14 distritos y 30 comunidades) acercando proyectos locales en base a las necesidades expresadas por los pobladores para reducir la pobreza y lograr mayor crecimiento económico. El Asentamiento Nuevo Amanecer, ubicado en Limpio, es el escogido para este trabajo. En este lugar, alrededor de dieciocho familias se han integrado al Programa Arovia desde el año 2015 y están, actualmente, aprovechando sus propios productos hortícolas.