bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Priority micronutrient density in foods
Authors: Beal Ty , Ortenzi Flaminia 
Published: July 2021

Abstract
Despite concerted efforts to improve diet quality and reduce malnutrition, micronutrient deficiencies remain widespread globally, especially in low- and middle-income countries and among population groups with increased needs, where diets are often inadequate in iron, zinc, folate, vitamin A, calcium, and vitamin B12. There is a need to understand the top food sources of these commonly lacking micronutrients, which are essential for optimal health. To fill this critical knowledge gap, we built an aggregated global food composition database and developed an approach to rate foods according to their density in priority micronutrients. We show that the top sources of multiple priority micronutrients are organs, small fish, dark green leafy vegetables, shellfish, beef, goat, eggs, milk, cheese, and canned fish with bones. Lamb, mutton, goat milk, and pork are also good sources, followed by yogurt, fresh fish, pulses, and teff.
Research on Mobile Point Exchange System Based on Collaborative Filtering Recommendation Algorithm
Authors: Feng Leijie , Mu Zehui 
Published: July 2021

Abstract
This paper describes the development process of the mobile point exchange system from demand analysis, outline design, detailed design and implementation. The system combines current business needs and uses collaborative filtering recommendation algorithms to solve the problem of how to calculate data similarity. The system is written in JAVA language, and uses a layered architecture model to separate business modules and functional modules. The front-end uses HTML, FreeMarker and Vue technologies to achieve page display and data rendering, and the persistence layer framework uses Mybatis to implement customized SQL, Stored procedures and advanced mapping, through the Spring framework to realize the management of JAVABean, dependency injection and transaction management, and finally realize the point redemption function.
Determinants of drinking water quality and sanitary risk levels of water storage in food establishments of Addis Ababa, Ethiopia
Authors: Girmay Aderajew Mekonnen , Gari Sirak Robele , Gessew Gebreab Teklebirhan , Reta Mulumebet Tadesse 
Published: July 2021

Abstract
The study aimed to assess the determinants of drinking water quality and sanitary risk levels of water storage. An institution-based cross-sectional study was conducted. One hundred and twenty-five drinking water samples were collected directly from food outlets' drinking water storages. An observational checklist was used to assess the sanitary risk levels of the storages. Data analysis was conducted using multivariable logistic regression. Type of primary source of drinking water, having continuous piped water, type of drinking water storage equipment, drinking water storage having a lid/cover, method of drinking water drawn from the water storages, presence of any method of drinking water treatment, and having functional a hand-washing facility with soap near the toilet were identified as major determinant factors. This study revealed that nearly 30% of the food outlets' drinking water was not microbiologically safe. As a result, these establishments could be a source of different health problems for their customers. In the study, many determinant factors that affect the drinking water quality of the food outlets were identified. In addition, 16.3% and 18.7% of the food outlet drinking water storages were grouped into high and very high contamination risk levels, respectively. Therefore, the existing regulatory body should force the food outlets to have effective hand-washing practices, clean, suitable drinking water storage, and to avoid dipping practice.
Vibration characteristics of pressure pipelines at pumping stations and optimized design for vibration attenuation
Authors: Xu Yude , Liu Zijin , Zhou Dongmeng , Tian Junjiao , Zhu Xinglin 
Published: July 2021

Abstract
To explore the effects of different pressure pipeline layouts on pumping station pipeline vibration, this study establishes an ALGOR numerical model for pipeline flow considering fluid–structure interactions. A data acquisition and signal processing vibration test system is used to obtain vibration signals and verify simulation results including pipeline fluid velocity, fluid pressure, and transient stress. Based on the flow's vibration excitation characteristics, we consider structural vibration reduction technology and propose an optimized design scheme. As an example, we apply this approach to a pressure pipeline at the Ningxia Yanhuanding Pumping Station Project. Results show strong vibrations at the water inlet, the junction between the branch and main pipes, and the water outlet, with even stronger vibration at the inlet than at the outlet. In the optimized design scheme, adjusting the distance between the branch pipes only weakly reduces flow-generated pipeline vibration; increasing the pipe diameter and changing the main pipe's relative orientation show stronger effects. Vibration reduction is optimized for a main pipe dip angle of 2–5° relative to the branch pipes, simultaneously decreasing pumping station energy loss. These results provide a theoretical and practical basis for optimal design of pressure pipelines at high-lift pumping stations.
Ansiedad durante la pandemia en ancianos de una población desfavorecida de San Juan de Lurigancho
Authors: Cosio Tapia Agustina 
Published: July 2021

Objetivos: Determinar la ansiedad durante la pandemia en ancianos de una población desfavorecida de San Juan de Lurigancho. Materiales y métodos: Este estudio es de enfoque cuantitativo, de diseño descriptivo y corte transversal. La población estuvo conformada por 84 ancianos que fueron atendidas de una población desfavorecida. La técnica utilizada fue la encuesta y el instrumento de medición fue la Escala de Trastorno de Ansiedad Generalizada (TAG-7), que es conformada por 7 ítems y dos dimensiones, las cuales son: cognitivo-emocional y tensión-somática. Resultados: De acuerdo a la edad, la mínima fue 55 y máxima 96, siendo la edad media 72,65. En cuanto a la ansiedad, predomino la ansiedad moderada con 39,3% (n=33), seguido de ansiedad leve en un 32,1% (n=27), sin ansiedad con 17,9% (n=15) y ansiedad severa en un 10,7% (n=9). En relación a la dimensión cognitivo-emocional tuvo mayor predominio la ansiedad leve y moderada con 36,9% (n=31), seguido de sin ansiedad en un 16,7% (n=14) y ansiedad severa con 9,5% (n=8). En cuanto a la dimensión tensión-somática predomino ansiedad leve en un 35,7% (n=30), seguido de ansiedad moderada con 33,3% (n=28), sin ansiedad en un 22,6% (n=19) y ansiedad severa con 8,3% (n=7). Conclusiones: En relación a la ansiedad, predomino la ansiedad moderada, seguido de ansiedad leve, sin ansiedad y ansiedad severa. En cuanto a las dimensiones, predomino la ansiedad leve, seguido de moderada, sin ansiedad y severa.
La Teleorientación: estrategia costo efectiva para la atención de personas con Hipertensión Arterial en el contexto COVID-19, Perú, 2020
Authors: Bautista Aida , Coronel Chafloque Frank Anthony , Zegarra  Chapoñan Roberto 
Published: July 2021

RESUMEN
Objetivo: Analizar la Teleorientación como una estrategia costo efectivo para la atención de personas con Hipertensión Arterial (HTA) en el contexto Covid -19.
Materiales y Métodos: Artículo de reflexión sobre el análisis crítico de la teleorientación de personas con hipertensión arterial en contexto COVID-19, que resalta aspectos del marco normativo, ventajas y beneficios para los usuarios y los servicios de salud.Resultados: La teleorientación representó una estrategia costo efectiva beneficiosa en países de Sudamérica ya que permitió brindar educación, seguimiento y atención de salud oportuna al paciente con HTA, disminuyó el costo farmacológico mensual de S/. 5.76, mejoraría la calidad de vida al identificar signos y síntomas de alerta de la HTA, disminuyó la demanda laboral y costos en hospitales para el personal de salud reduciendo tiempo de espera y riesgos de contagio con enfermedades concomitantes Conclusión: Resulta adecuado considerar a la teleorientación como una medida costo efectiva en el seguimiento, tratamiento, atención y educación de las personas con HTA, debido a que podría incrementar la esperanza de vida de estos pacientes, evitar la exposición innecesaria a otras enfermedades durante la asistencia a los establecimientos de salud, disminuir la carga laboral del profesional de salud y reduciría costos del sistema de atención en salud orientados a gastos farmacológicos y horarios prolongados de espera; asimismo, constituye uno de los primeros pasos hacia la transformación digital en salud, en la cual Sudamérica aún se encuentra en proceso de desarrollo.

Palabras Claves: Teleorientación; hipertensión arterial, COVID-19.
Competências docentes e aprendizagem em controladoria em programas de mestrado: uma investigação da percepção discente
Authors: Walter Silvana Anita , Kremer Jhessica Tamara , De Oliveira Gomes Jéssica Karine , Priebe Anna Caroline 
Published: July 2021

Objetivo: Compreender a percepção dos discentes sobre a relação entre competências docentes e aprendizado de controladoria em programas de mestrado em contabilidade no sul e sudeste do Brasil.
Metodologia: Estudo qualitativo com caráter descritivo-exploratório realizado por meio de entrevistas em profundidade. Foram entrevistados 19 alunos que concluíram a disciplina de controladoria em 9 programas de mestrado em contabilidade no sul e sudeste do Brasil. Empregou-se análise de conteúdo.
Resultados: Os alunos indicaram que a percepção sobre conhecimentos (domínio de conteúdo, experiência prática sobre organizações e experiência acadêmica), habilidades (prática pedagógica, incluindo comunicação, estratégias de ensino e método de avaliação) e atitudes (preparação das aulas; escolha dos materiais da disciplina; e relacionamento interpessoal) dos professores se relacionam com seu processo de aprendizagem. Esta diferenciação é apenas didática, pois tanto a teoria sobre competências quanto os resultados obtidos a partir das entrevistas demonstram que esses aspectos se inter-relacionam no processo de aprendizagem.
Contribuições do Estudo: Essa pesquisa pode trazer contribuições relevantes para professores e instituições avaliarem e promoverem mudanças no processo de ensino em controladoria nos programas de mestrado.
Gerenciamento de resultados e governança corporativa: uma análise a partir da adoção das IFRS no Brasil
Authors: Chacon Prata Bruno , Flach Leonardo 
Published: July 2021

Objetivo: O artigo tem por objetivo analisar se a adoção das International Financial Reporting Standards (IFRS) fortaleceu a relação negativa entre gerenciamento de resultados e boas práticas de governança corporativa, sendo elas: os níveis diferenciados de governança corporativa da B3, a presença de um conselho de administração independente e se a companhia é auditada por uma Big Four.
Metodologia: Utilizou-se uma amostra de 92 empresas listadas na B3 no período de 2002-2007 para anteriormente as IFRS e 2010-2015 para o posteriormente as IFRS, sendo os dados coletados nas notas explicativas, formulário de referência e na base de dados Economática®. Para a mensuração da variável dependente gerenciamento de resultados, foi utilizado o modelo proposto por Dechow, Hutton, Kim e Sloan (2012).
Resultados: Os resultados da pesquisa sugerem que quando há a presença de um comitê administrativo independente, os níveis de gerenciamento de resultados são menores, sendo essa relação impulsionada pela adoção das IFRS. Não podemos afirmar que as empresas nos níveis mais altos de governança corporativa e auditadas por uma Big Four possuem menor incidência de gerenciamento de resultados após a aplicação das IFRS.
Contribuições do Estudo: O trabalho contribui para um melhor entendimento de como variáveis relacionadas com governança podem sim influenciar na qualidade da informação contábil-financeira. Também contribui para a literatura que investiga se as Normas Internacionais de Contabilidade influenciam ou não a qualidade da informação contábil.
As competências do contador sob a ótica dos profissionais atuantes da cidade de Vitória de Santo Antão – PE
Authors: Moura dos Santos Andreza , Nobre Gonçalves Ferreira Amorim Tania , Marques da Cunha Tácio 
Published: July 2021

Objetivo: A presente pesquisa objetivou identificar quais são as competências desejáveis ao contador sob a ótica dos profissionais contábeis, que trabalham nos escritórios da cidade de Vitória de Santo Antão, em Pernambuco.
Metodologia: Realizou-se uma pesquisa de campo levantamento (survey), descritiva, com abordagem quantitativa e utilização de um questionário específico, aplicados a uma amostra de 26 escritórios de contabilidade. O estudo considerou a classificação de competências da norma estabelecida pelo IFAC International Federation of Accountants (2012), categorizadas como: intelectuais; técnicas e funcionais; pessoais; interpessoais e de comunicação; e organizacionais e de gerenciamento de negócio, bem como a utilização do conjunto de competências definidos pelos estudos de Cardoso (2006), Callado e Amorim (2017). Os dados da pesquisa foram coletados pessoalmente e por e-mail, sendo tratados com o auxílio do software Microsoft Excel, possibilitando a construção de tabelas para análise.
Resultados: As competências do contador indicadas pelos profissionais da área atuantes nos escritórios localizados na cidade de Vitória de Santo Antão, em Pernambuco, foram consoantes com aquelas previstas pelo IFAC (IES 3), destacando-as com maior nível de importância, entre as cinco categorias classificadas na referida norma: capacidade para identificar problemas, atuação em conformidade com a legislação, agir com ética e integridade, trabalhar em equipe, saber administrar e organizar bem o tempo. Repara-se uma tendência voltada para o novo papel do contador, deixando de ser visto como um mero “contador de feijão” para um “parceiro de negócio”.
Contribuições do Estudo: Identificar e compreender quais são as competências requeridas ao profissional contábil pode auxiliar no crescimento e no desenvolvimento do mesmo nas organizações, visto que ainda que existem diversas investigações sobre esta temática, é consensual o entendimento de que a competência do contador é um construto em formação, sendo assim não consolidado. Outra contribuição é apresentar para os cursos de ciências contábeis da região o que o mercado espera dos discentes, podendo estes organizar um projeto político pedagógico. Ao reconhecer quais as competências consideradas relevantes nas perspectivas dos próprios profissionais atuantes, possibilita-se discussões que busquem encontrar sugestões de melhorias para sua formação, e ainda sobre o seu papel social, ponderando mudanças no âmbito político, econômico e tecnológico.
O efeito da introdução de market makers na liquidez das ações: evidências no mercado acionário brasileiro
Authors: Carvalho Gabriel Augusto de , Eduardo Ribeiro João , Correia Laíse Ferraz 
Published: July 2021

Objetivo: Este estudo teve por objetivo analisar se a introdução de market makers nas negociações das ações de empresas brasileiras listadas na bolsa de valores brasileira, é uma medida válida para a elevação da liquidez de mercado desses ativos.
Metodologia: Foi realizado o teste de quebra estrutural de Chow nas séries temporais das proxies de liquidez spread médio, índice turnover e volume financeiro, em uma amostra de 55 ativos. Optou-se por considerar dados na janela de 260 dias antes e 260 dias após o início da atuação do market maker, por representar o número aproximado de pregões em um ano, e por evitar conclusões errôneas devido à volatilidade do mercado brasileiro.
Resultados: Os resultados evidenciaram que após a introdução dos market makers e considerado um nível de confiança de 99%, 67% dos ativos estudados tiveram mudanças abruptas e estatisticamente significativas no spread médio, 47% apresentaram mudanças abruptas no turnover e 60% tiveram mudanças no volume de negociação. Flexibilizando o nível de confiança para 95%, 76% dos ativos estudados apresentaram mudanças abruptas no spread médio, 65% tiveram mudanças no turnover e 69% apresentaram mudanças no volume de negociações. Ao nível de confiança de 90%, os resultados encontrados foram de 85% dos ativos apresentando mudanças abruptas no spread médio, 78% apresentando mudanças no turnover e 73% apresentando mudanças abruptas e estatisticamente significativas no volume negociado.
Contribuições do Estudo: Esse quadro fornece portanto, fortes evidências sobre a atuação dos market makers e a influência que esses agentes exercem na liquidez de mercado dos ativos negociados pela bolsa de valores brasileira, ao demostrar que, a sua contratação pode aumentar a liquidez e contribuir de forma significativa com as negociações dos ativos.
Use of management information systems from the perspective of farmers
Authors: Bittarello Andressa , Altoé Stella Maris Lima , Suave Ricardo 
Published: July 2021

Purpose: The purpose is to evaluate the impact of the use of Management Information Systems (MIS) in the management of small companies in the field of rural activity.
Methodology: In this study, questionnaires were applied to rural producers using the conventional accounting system, obtaining 37 responses. In addition, 7 interviews were conducted with rural producers who started to use MIS to control their activities.
Results: Using the analysis of differences between respondents who use MIS or not, it was possible to identify which points are linked to its implementation, in addition to assessing the benefits obtained from the system used. The results indicate that the use of MIS reflected positively in management, especially with regard to cost and culture control, forecasting needs, increased profit and assistance in decision making.
Contributions of the Study: The findings of the study clarify the practical implications of using MIS in rural properties, such as receptivity to the use of the system and, mainly, which advantages with use are most indicated by respondents from properties that already use it. In this sense, we claim accounting entrepreneurs to instigate the use of management tools by rural producers who do not yet use it, but consider the use of MIS as beneficial.
Essential Oils as Potential Source of Anti-dandruff Agents: A Review
Authors: Arora Poonam , Nainwal Lalit Mohan , Jain Shagun 
Published: July 2021

Background:
Dandruff is a frequent occurring scalp problem that causes significant
discomfort to approximately 50% population at some stage of life, especially post-puberty and preadult
age.

Objective:
In this review, we aim to summarise the recent findings regarding anti-fungal properties
of herbal essential oils against pathogens involved in dandruff prognosis.

Methods:
A literature search of studies published between 2000 and 2020 was conducted over
databases: PubMed, Google Scholar, Scopus, and Science Direct. Literature was explored using the
guidelines given in Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses
(PRISMA).

Results:
Dandruff, characterised by clinical symptoms of dryness, pruritis, scaly, and flaky scalp,
is considered as a primary manifestation of seborrheic dermatitis. Amongst various etiological and
pathophysiological factors, significant role of yeasts, primarily, species of Malassezia, Candida,
has been strongly correlated with dandruff, while incidences of M. furfur, M. restricta and M.
globosa are high compared to others. Due to relapse of symptoms with withdrawal of conventional
anti-dandruff products, patients find best alternatives in natural products. Essential oils of herbal
origin such as tea tree oil, lime oil, rosemary oil, have gained global importance in dermatology.
These oils are rich in aromatic secondary metabolites, especially terpenes and phenolic
components that impart substantial antimicrobial properties and resisting biofilm production.

Conclusion:
On the basis of the available information, we can conclude that essential oils have
huge potential to be developed as anti-dandruff products, however, further studies are warranted to
establish their efficacy in dandruff cure.
Hiding Capacity and Audio Steganography Model Based on LSB in
Temporal Domain
Authors: Gera Anju , Vyas Vaibhav 
Published: July 2021

Background:
Researchers for data hiding using the various encrypting techniques to improve
the security of transmission of confidential information through an unsecured channel have
been carried out.

Methods:
In this paper, a new higher recognition Least Significant Bit (LSB) audio data concealment
is suggested in this framework. This technique is used to embed the hidden audio into cover audio of
the same size.

Results:
The altered speech file appears as the original carrier file after embedding the secret message.
This model strengthens hiding capability and audio quality.

Conclusion:
The strategy outperforms similar studies by enhancing hiding capability up to 30% and
preserving stego audio transparency with the SNR value at 72.2 and SDG at 4.8.
The Correlation between Pain, Stress, and Oral Function in Oral and Maxillofacial Infection and Trauma Patients
Authors: Shafira Medyannisa , Maulina Tantry , Lyana Nurnayly Putri , Sjamsudin Endang , Hardianto Andri 
Published: July 2021

Background:
The relationship between stress and acute pain has been documented in previous studies. Yet, very few studies have evaluated the relationship between stress and acute orofacial pain and its impact on jaw functional activities.

Objective:
The objective of the current study was to evaluate the correlation between acute orofacial pain, stress, and the limitation of the jaw and facial activities in oral and maxillofacial infection and oral and maxillofacial trauma patients.

Methods:
The current study recruited 50 (16 male, 34 female) patients from the Emergency Unit of the Ujung Berung Hospital, Bandung Indonesia. Twenty-five patients were those who had oral and maxillofacial trauma, and the rest were those who had an oral and maxillofacial infection. The patient’s stress level was evaluated by measuring their salivary alpha-amylase level, the pain level was measured by using the numeric rating scale (NRS), whilst the limitation of the jaw and facial activities was measured by using the Jaw and Facial Activities Limitation (JFAL) Questionnaire. All data were analysed using the Spearman correlation test.

Results:
Based on the analysis, it was revealed that there was no significant correlation (r = 0.176, p= 0.22) between stress and pain level. When associated with jaw and facial activities limitation, there was a significant positive correlation (r = 0.555, p < 0.01) found between pain level and jaw and facial activity limitation.

Conclusion:
The current study concluded that there was a significant positive correlation found between pain and jaw activity limitation on oral and maxillofacial infection and trauma patients.