bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Total Asam, Total Bakteri Asam Laktat dan Warna Kefir Belimbing Manis (Averrhoa carambola)
Authors: Mulyani Sri , Sunarko Kusuma Melati Faizun , Setiani Bhakti Etza 
Published: September 2021

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama fermentasi terhadap total asam, total bakteri asam laktat dan warna L*a*b* dari water kefir buah belimbing manis. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL), dengan 4 perlakuan dan 5 kali ulangan. Perlakuan yang diteliti adalah variasi lama fermentasi yaitu 12 jam (t1), 24 jam (t2), 36 jam (t3), dan 48 jam (t4). Water kefir dibuat dari belimbing manis dengan menggunakan grain water kefir sebanyak 5%, sukrosa sebanyak 8%(b/v). Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama fermentasi yang berbeda memberikan pengaruh nyata terhadap total asam, total bakteri asam laktat, nilai L* warna dan nilai a* warna serta tidak berpengaruh secara nyata (p>0,05) pada nilai b* warna. Semakin lama fermentasi dapat meningkatkan total asam, total bakteri asam laktat, nilai L* warna serta menurunkan nilai a* warna.Kata kunci: Bakteri asam laktat; belimbing manis; water kefirFermentation Time Effect on Total Acid, Total Lactic acid Bacteria Color of Star Fruit Water KefirABSTRACTThis study aims to determine the effect of fermentation time on total acid, total lactic acid bacteria and color lab of sweet star fruit water kefir. The research design used was a completely randomized design (CRD), with 4 treatments and 5 replications. The experimental treatments were variation of fermentation time of 12 hours (t1), 24 hours (t2),36 hours (t3), and 48 hours (t4). Water kefir is made from sweet starfruit using 5% water kefir grains and 8% sucrose. The results showed that different fermentation time had a significant effect on total acid, total lactic acid bacteria, color L* value and color a* value and had no significant effect (p.0,05) on color b* values. The longer the fermentation will increase the total acid, the total lactic acid bacteria, the L* color value and decrease the a* color value.Keywords: Lactic acid bacteria; star fruit; water kefir
Analisis Risiko dengan Metode ISO 31000 pada Disperinnaker Kota Salatiga Bidang Industri
Authors: Berliana Lela Dina , Tanamaah Andeka Rocky 
Published: September 2021

Setiap instansi pemerintah, pasti memiliki aset administrasi dan sistem aplikasi yang digunakan, begitu juga dengan bidang industri Disperinnaker Kota Salatiga. Dari setiap aktivitas tersebut, pasti memiliki ancaman dan risiko. Untuk meminimalisirnya, diperlukan suatu analisis risiko agar dapat melakukan pencegahan, penangan, serta perbaikan terhadap risiko yang terjadi. Analisis risiko ini menggunakan metode ISO 31000. Metode ISO 31000 lebih perspektif dan konseptual dibandingkan dengan metode ISO lainnya. Terdapat 2 tahapan dalam analisis risiko ini, yaitu penilaian risiko dan perlakuan risiko. Tujuan dilakukan analisis risiko dengan metode ISO 31000 agar dapat mengidentifikasi kemungkinan risiko yang muncul serta mengetahui level dampak dari risiko tersebut dan memunculkan usulan tindakan atau upaya yang dilakukan untuk meminimalisir risiko yang terjadi, baik terhadap aset maupun aplikasi yang digunakan pada bidang industri Disperinnaker Kota Salatiga, sehingga aktivitas dapat berjalan secara optimal.
MODELING AND SIMULATING HETEROGENEOUS HYBRID SYSTEMS IN ISMA 2021
Authors: Попов Е.А. 
Published: September 2021

Разработаны алгоритмы обнаружения событий в гетерогенных гибридных системах. Представлена архитектура новой инструментальной среды ИСМА 2021. Приведено универсальное внутреннее представление гетерогенных гибридных систем. Рассмотрен пример расчёта классической гибридной системы в ИСМА 2021.
Event detection algorithms for heterogeneous hybrid systems are designed. The architecture of the new modeling and simulation environment ISMA 2021 is presented. The universal internal representation of heterogeneous hybrid systems is given. A classic hybrid system is simulated in ISMA 2021.
APPLICATION OF NEURAL NETWORK TECHNOLOGIES FOR QUALITY MANAGEMENT FOOD PRODUCTS IN THE PRODUCTION PROCESS
Authors: Благовещенский В.Г. , Краснов А.Е. , Баженов Е.И. , Благовещенская М.М. , Мокрушин С.А. 
Published: September 2021

Рассматривается задача разработки интеллектуальной автоматизированной системы управления качеством кондитерских изделий с использованием нейросетевых технологий на примере производства подсолнечной халвы.
The problem of developing an automatic system for managing the quality of food products using neural network technologies is considered on the example of the production of sunflower halva.
MATHEMATICAL MODELS AND METHODS FOR ASSESSING AND MANAGING RESOURCE SUSTAINABILITY OF ENTERPRISE DEVELOPMENT
Authors: Азарнова Т.В. , Аснина Н.Г. , Щепин Л.А. 
Published: September 2021

В статье предложены математические модели и методы получения комплексной оценки ресурсной устойчивости и достижения определенных показателей развития за счет применения интенсивных технологий использования ресурсов предприятия.
This article proposes mathematical models and methods for obtaining a comprehensive assessment of resource sustainability and achieving certain development indicators through the use of intensive technologies for the use of enterprise resources.
A REAL-TIME APPROACH TO TRANSACTION MANAGEMENT IN HETEROGENEOUS DISTRIBUTED REPLICATED DATABASE SYSTEMS
Authors: Данилов А.Д. , Синюков Д.С. 
Published: September 2021

В работе транзакции рассматриваются в виде гетерогенных файлов от пользователей в качестве входных данных и эффективно развертываются в облачной системе хранения данных и в гетерогенных системах баз данных в качестве выходных данных.
In this paper, transactions are considered as heterogeneous files from users as input data and are effectively deployed in a cloud storage system and in heterogeneous database systems as output data.
A METHOD OF A SOCIAL GRAPH BUILDING IN A GIVEN FIELD OF ACTIVITY USING DATA FROM A SOCIAL NETWORK
Authors: Лунева Е.Е. , Ефремов А.А. , Лобода Ю.А. 
Published: September 2021

В статье описывается способ построения социального графа по данным из социальных сетей в определенной сфере деятельности, опирающийся на активность пользователей в социальных сетях. В статье приводятся данные эксперимента позволяющего оценить точность воспроизведения реальных связей между пользователями в социальном графе.
The article provides a method of a social graph construction based on data from social networks in a certain field of activity, as well as on the activity of users in social networks. Furthermore, the paper presents the findings of real data experiment that allows evaluating the accuracy of reproduction of real connections between users in a social graph.
PENGAMANAN MUARA DAN PANTAI SALIDO KABUPATEN PESISIR SELATAN
Authors: Farni Indra 
Published: September 2021

Pantai Salido yang terletak ± 75 km sebelah selatan Kota Padang dengan panjang garis pantai sekitar 5 km, tepatnya di Salido Kecamatan IV Jurai Kabupaten Pesisir Selatan, pantai ini memiliki muara sungai yang selalu berpindah-pindah sepanjang pantai yang merupakan tempat bertemunya muara sungai Salido dengan pantai Salido. maka diperlukan suatu upaya pengamanan pantai Salido dan muaranya dari bahaya erosi dan abrasi yang telah mengancam pemukiman perumahan penduduk di sepanjang muara dan pantai Salido, Pengumpulan data dilakukan untuk merencanakan bangunan pengaman pantai. Dari ananlisis data pasang surut akan didapat elevasi muka air laut yang digunakan untuk menentukan elevasi mercu bangunan pengaman pantai. Dari pengolahan data angin akan diperoleh peramalan gelombang berupa tinggi, periode, dan arah gelombang. Dari hasil analisis data yang telah dilakukan maka dapat dipilih bangunan pengaman pantai dengan mempertimbangkan beberapa aspek, yaitu morfologi pantai, keuntungan dan kerugian masing- masing bangunan pengaman pantai, serta kondisi lingkungan yang ada pada daerah rencana. Berdasarkan hasil perhitungagan dan dengan mempertimbangkan berbagai aspek, maka dipilih bangunan pengaman pantai dengan tipe groin dan jetty untuk pengaman muara. Material yang digunakan adalah coble stone >800kg dan 500-800kg, dengan panjang 70m untuk jetty dan 50m untuk groin sebanyak 32 buah.
ASSESSMENT OF DEPRESSION AND ANXIETY IN NEUROLOGICAL DISORDER PATIENTS AND THEIR RELATIONSHIP WITH QUALITY OF LIFE
Authors: Das Priscilla , Naing Nyi Nyi , Wan-Arfah Nadiah , Noorjan KON , Kueh Yee Cheng , Rasalingam Kantha 
Published: September 2021

Objectives: To assess the association between major depressive disorder, anxiety disorders and the quality of life of neurological disorder (brain tumour/brain disorder) patients.
Methods: This study was conducted at Kuala Lumpur Hospital, Malaysia, a tertiary referral centre hospital for neurological disorder patients. The cross-sectional study design was applied. The Mini-International Neuropsychiatric Interview and European Organization for Research and Treatment of Cancer Quality of Life Questionnaire were used in the study.
Results: A total of 100 neurological disorder patients were included in the study. The study found that the Major depressive disorder correlated with almost all domains of the quality of life, except the nausea and vomiting scores. Logistic regression showed that emotional functioning and pain were related to major depressive disorder. Different anxiety disorders also correlated with quality of life in specific domains. The leading anxiety disorders that associated mostly with quality of life scales were post traumatic stress disorder, panic disorder lifetime and current, panic disorder with agoraphobia, obsessive compulsive disorder, anxiety disorder and with agoraphobia current and social phobia current (p < 0.05).
Conclusions: There is a significant relationship between psychiatric disorders and quality of life neurological disorder patients. Therefore treatment along with psychiatric intervention should be implemented to improve the overall curability of the neurological disorder patients.
Potential of Human Urine as a Nutrient Medium for the Biomass Production of Microalga Scenedesmus sp
Authors: Muluye Abebe , Sali Berhanu , Bahta Blien , Melese Birtukan , Girma Bethel , Kebede Misrak , Kebede Muluken , Suresh Arumuganainar 
Published: September 2021

Microalgae have value-added chemicals, but their biomass production is costly due to the expensive nutrient chemicals. Meantime human urine (HU) is considered wastewater and has basic nutrients for autotrophs. This study tested the potentials of being cheaply available in HU as a nutrient source for the biomass production of microalga Scenedesmus sp. HU was collected, sterilized, and made different dilutions. Microalga of Scenedesmus sp., was isolated from the urine contaminated site, purified, inoculated into the HU medium, and incubated under Sunlight for 7 days at 25 °C. The maximum growth was observed in 15 % HU as 0.795 OD670nm with 0.57 g/L biomass production with a significant difference (p<0.01). The productivity of 81 mg/L/day was reached. The concentrated urine of more than 20 % was not supporting the growth of microalga. This study concluded that human urine can be used as a nutrient medium for microalgae growth at certain dilution.
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMBENTUK PROSES KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN UNTUK MENGGUNAKAN JASA DI NOVOTEL SAMATOR
Authors: Gunawan Edrick Gian , Kodrat David Sukardi , Wiryakusuma I Gusti Bagus Yosia 
Published: September 2021

Hotel adalah salah satu bisnis jasa penyedia layanan penginapan yang mengalami pertumbuhan yang sangat pesat terutama di Indonesia. Novotel Samator adalah hotel bintang 4 berstandar International Chain Hotel di bawah naungan manajemen AccorHotels di area Surabaya Timur. Novotel Samator meraih rating yang baik menurut Booking.com, namun jumlah tingkat hunian hotel di Novotel Samator lebih rendah dibandingkan dengan hotel bintang 4 di area sekitarnya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang membentuk proses keputusan pembelian konsumen untuk menggunakan jasa di Novotel Samator. Responden dalam penelitian ini adalah orang-orang yang pernah berkunjung atau menginap di Novotel Samator. Jumlah sampel yang digunakan adalah 100 responden. Pendekatan penelitian dilakukan secara kuantitatif dengan menggunakan metode second order confirmatory factor analysis (CFA). Metode pengumpulan data menggunakan kuesioner yang berdasarkan tujuh variabel yang diperkirakan menjadi faktor-faktor yang dapat membentuk proses keputusan pembelian konsumen di Novotel Samator. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat empat faktor yang dapat membentuk proses keputusan pembelian konsumen untuk menggunakan jasa di Novotel Samator yaitu citra perusahaan, kualitas pelayanan, fasilitas kamar, dan fasilitas umum.
Kata kunci: Kualitas Pelayanan, Fasilitas Umum, Fasilitas Kamar, Citra Perusahaan, Keputusan Pembelian.
Elementos históricos, sociológicos y jurídicos de los partidos políticos en Argentina Una breve reseña. Aportes para el debate. /
Authors: Hefell David Cela , Garbovetzky Sabrina 
Published: September 2021

El presente artículo tiene como inalidad analizar el status jurídico de los partidos políticos argentinos como corolario de la etapa democrática que se inicia en la década de 1980, se institucionaliza en la década de 1990, entra en crisis hacia inales de esos años y comienza un ciclo de transformaciones a partir del inicio del si glo XXI que permanece permeable hasta hoy y que se hace notar principalmente en las transformaciones nor mativas que acaecen a su labor cotidiana de representación política. AbstractThe purpose of this article is to analyze the legal status of Argentine political parties as a corollary of the democratic stage that began in the 1980s, became institutionalized in the 1990s, entered into crisis towards the end of those years and began a cycle of transformations at the beginning of the 21st century that remains permeable until today and that is mainly noticeable in the normative transformations that afect their daily work of political representation
El control de convencionalidad en el contexto de la tensión entre el margen de apreciación nacional y el "ius contitutionale commune" latinoamericano. /
Authors: Acheriteguy Federico Agustín 
Published: September 2021

En este trabajo se abordará el tenso equilibrio existente entre las fuerzas centrifugas y centrípetas del proceso de construcción del derecho internacional de los derechos humanos en Latinoamérica, a saber: las doctrinas del ius constituionale commune americanum y del margen de apreciación nacional. En tal sentido, nuestra hipótesis es que un análisis crítico de las tesis que proponen la consolidación de un derecho constitucional común latinoamericano, a través de la obra de la Corte Interamericana de Derechos Humanos en el ejercicio del control de convencionalidad, arroja la conclusión de que aquel, por el momento, no es más que un ordenamiento de mínimos, y que, como consecuencia, la doctrina del margen de apreciación nacional seguirá estando vigente en esta parte del mundo. AbstractThis paper will address the tense balance between centrifugal and centripetal forces in the process of building international human rights law in Latin America, namely: the doctrines of the iusconstituionale commune americanum and the national margin of appreciation. In this sense, our hypothesis is that a critical analysis of the theses that propose the consolidation of a Latin American common constitutional right, through the work of the Inter-American Court of Human Rights in the exercise of conventionality control, yields the conclusion that that, for the moment, is nothing more than a minimum order, and that, as a consequence, the doctrine of the national margin of appreciation will continue to be in force in this part of the world.
Las sentencias exhortativas de la Corte Suprema de Justicia de la Nación a la luz del derecho de ejecución de sentencias. /
Authors: Contreras Cynthia Belén 
Published: September 2021

Las sentencias exhortativas de la Corte Suprema de Justicia de la Nación son un instituto jurídico de reciente y novedosa aparición en nuestro sistema argentino de derecho. Entre los años 2005 a 2012, la Corte Argentina, llegó el punto más álgido en lo que respecta a la producción y dictado de este tipo de sentencias atípicas, sobre todo en casos complejos y de transcendencia pública e institucional que involucraban a su vez derechos fundamentales. Nuestro país, está dando los primeros pasos en lo que respecta al dictado de sentencias exhortativas y en el camino se ha topado con algunos obstáculos al momento de la ejecución de sentencia. Este trabajo propone la identiicación y descripción de dichas dificultades con las que deben lidiar los operadores jurídicos, víctimas y actores a los fines de hacer realidad los derechos declarados en las sentencias exhortativas de la Corte.Abstract
The exhortative sentences of the Supreme Court of Justice are a legal institute of recent and novel appearance in our Argentine system of law. From 2005 to 2012, the Argentine Supreme Court reached to the highest point with regard to the production and delivery of this type of atypical sentences, especially in complex cases of public and institutional transcendence which involved fundamental rights. Our country is taking the irst steps regarding the issuance of exhortative sentences and along the way it appears some obstacles at the time of the execution of the sentences. his work proposes the identiication and description of the diiculties with which legal operators, victims and actors must deal with in order to make the rights declared in the Court's exhortative judgments a reality.
La gesti´ón judicial en los exámenes del Consejo de la Magistratura. / The judicial management in the exams of the Council of the Magistrature.
Authors: Leguizamón Manuel 
Published: September 2021

El presente trabajo monográico tiene como inalidad aportar elementos de reflexión, análisis y propuestas en relación a la necesidad de evaluar la formación de los aspirantes a concursar cargos de Jueces, Asesores y Fiscales en el Poder Judicial de Córdoba. AbstractThe purpose of this monographic work is to provide elements for relection, analysis and proposals in relation to the need to evaluate the training of applicants to compete for positions of Judges, Advisors and Prosecutors in the Judicial Power of Córdoba.
Entre initiative privée et utilité publique, l’engagement de l’Œuvre des Libérées de Saint-Lazare (1870-1914)
Authors: Heiniger Alix 
Published: September 2021

Au tournant des XIX e et XX e siècles, les termes de l’intervention sociale sont reformulés entre les secteurs privé et public, alors que les nouvelles doctrines républicaines invitent à davantage de sollicitude envers certaines catégories de la population. Parallèlement, la réforme pénitentiaire appelle à une révision des politiques pénales pour mieux lutter contre le crime et la récidive. Inscrite dans ce courant et fondée en 1870 pour venir en aide aux femmes libérées de prison, l’Œuvre des Libérées de Saint-Lazare combine les efforts de ses membres féminins et masculins. Alors que les hommes entrent à l’Œuvre avec une solide expérience politique et/ou charitable, les femmes y font leurs premières armes et, grâce à la légitimité qu’elles acquièrent par le travail de terrain auprès des libérées, formulent des revendications en faveur des femmes, teintées des nouvelles doctrines sociales, afin de faire reconnaître le devoir de la société envers les femmes dites à l’époque « déchues ». L’analyse fondée sur les sources ainsi qu’un examen précis des profils des protagonistes permettent de montrer, à travers l’exemple de l’Œuvre des Libérées de Saint-Lazare, comment un nouveau modèle d’intervention sociale se développe, entre utilité publique et initiative privée, avec le soutien de l’État.
La lutte oubliée du mouvement syndical pour une réduction du temps de travail en Europe à l’heure du tournant néolibéral
Authors: Andry Aurélie 
Published: September 2021

Cet article explore l’histoire oubliée de la lutte du mouvement syndical européen pour une « Europe des travailleurs » au cours des années 1970 et au début des années 1980, et en particulier ses efforts pour construire, à l’échelle européenne, un syndicalisme à même de soutenir ses propositions en matière d’emploi et de réduction du temps de travail. Il retrace tout d’abord l’émergence du projet alternatif d’Europe unie que les syndicats formulèrent au cours des années 1970, ainsi que le mouvement de construction d’un syndicalisme unitaire et combatif à l’échelle européenne. Dans un deuxième temps, il révèle la lutte du mouvement syndical européen pour une réduction généralisée du temps de travail en Europe occidentale, à travers un double effort de lobbying et de construction, bien que fragile et limitée, d’une mobilisation transnationale des travailleurs et des travailleuses. Enfin, il s’applique à examiner la mise en échec de cette lutte inédite et à en évaluer les principales raisons afin de mieux comprendre l’affirmation d’une autre Europe : une Europe de plus en plus néolibérale dans laquelle le plein-emploi, la solidarité économique et l’amélioration des conditions de travail et de vie du plus grand nombre devinrent, au mieux, un objectif secondaire.
Information délivrée aux télétravailleurs confinés par les services RH : une évolution de la relation managériale ?
Authors: Diard Caroline , Hachard Virginie , Laroutis Dimitri 
Published: September 2021

Le 17 mars 2020, la totalité de la population française se retrouve confinée afin de faire face à l’épidémie de Covid-19. Dans le cadre de plans de continuité, les entreprises organisent une forme de télétravail contraint, à temps plein pour les collaborateurs éligibles. Cette situation inédite est une forme de télétravail peu structurée qui questionne l’influence des outils, pratiques et processus d’information mis en place par les services RH sur l’évolution de la relation managériale des télétravailleurs en période de confinement. La partie empirique repose sur une étude quantitative réalisée pendant le confinement entre le 15 avril et le 11 mai 2020 auprès de 169 répondants. Les résultats révèlent qu’un manque d’outils, de pratiques et de processus d’information pourrait modifier durablement la relation managériale. Le déploiement plus généralisé d’une information adaptée par les services RH contribuerait à développer la confiance des collaborateurs et la perception positive du télétravail et de la relation managériale. L’information devrait être également ciblée en fonction du degré de maturité du salarié face au télétravail.
On a lu pour vous – Instagram sans filtre, de Sarah Frier
Authors: Jézéquel Myriam 
Published: September 2021

Dix ans après sa création, l’application Instagram compte plus d’un milliard d’utilisateurs dans le monde entier. Comment expliquer cette croissance fulgurante ? La journaliste Sarah Frier révèle tous les secrets de cette start-up qui a révolutionné nos vies. Incursion dans cet univers technologique.
La diversité dans les équipes, une médaille qui a son revers
Authors: Bourdeau Simon , Legoux Renaud , Grange Camille 
Published: September 2021

Le travail collaboratif n’a jamais été valorisé à ce point, notamment en raison des effets de la mondialisation et des changements démographiques sur le monde du travail. Or, la diversité est devenue un phénomène qui préoccupe de plus en plus les gestionnaires. Selon la croyance populaire, une organisation diversifiée créerait plus de valeur. Vrai ou faux ?
On a lu pour vous – Un caillou dans la chaussure, de Batoul Hassoun et Natalie Rastoin
Authors: Jézéquel Myriam 
Published: September 2021

Malgré toutes les stratégies d’optimisation qu’on peut mettre en œuvre, 70 % des plans de transformation échouent parce qu’ils butent sur un détail. Comme un caillou dans la chaussure, cet élément perturbateur, c’est le facteur humain. Retour à l’essentiel.