bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
MUTU SAUERKRAUT KUBIS DAN WORTEL GRADE RENDAH DENGAN KONSENTRASI GARAM YANG BERBEDA
Authors: Nakdiyani Ranny 
Published: March 2021

Garam adalah bahan yang mempengaruhi kualitas fermentasi sauerkraut. Garam digunakan untuk menghilangkan air dari sayuran dan digunakan oleh bakteri asam laktat untuk tumbuh. Kubis dan wortel kelas rendah dapat diolah dengan sauerkraut untuk meningkatkan nilai ekonomi. Inti dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan konsentrasi garam yang dapat memanfaatkan kol dan wortel sauerkraut terbaik. Desain penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu faktor yang terdiri dari 4 taraf (A1: 2,5%; A2: 5%; A3: 7,5%; A4: 10%) dan 4 pengulangan. Kualitas Sauerkraut dianalisis dengan uji organoleptik (mutu hedonik dan hedonik), uji fisik (susut bobot), uji kimia (pH, kadar air dan total padatan terlarut), vitamin C dan konsentrasi asam laktat. Data diolah secara statistik menggunakan aplikasi SPSS dengan analisis satu arah (ANOVA). Tindak lanjut Duncan dilakukan untuk mengetahui perbedaan antara perlakuan jika ANOVA memiliki efek yang signifikan. Formulasi terbaik adalah sauerkraut dengan konsentrasi garam 2,5%. Selain itu sauerkraut memiliki penurunan berat badan 4,55%, keasaman (pH) 3,70%, kadar air 91,11%, total padatan terlarut 7,40 Brix, vitamin C 3,29 mg / 100 g dan asam laktat 1,86%. ABSTRACT: Salt is an ingredient that affects the quality of sauerkraut fermentation. Salt is used to remove water from vegetables that are used as lactic acid to grow. Low grade class of cabbage and carrot can be processed sauerkraut to increase economic value. The main of this research was to get concentration of salt that can be preserve the best sauerkraut cabbage and carrot . The research design used was Completely Randomized Design (CRD) with one factor consisting of 4 treatments levels (A1:2,5% ; A2:5% ; A3:7,5% ; A4:10%) and 4 repetitions. Sauerkraut’s quality analized by organoleptic test (hedonic and hedonic quality), physical test (weight loss test), chemical test (pH, water content and total dissolved solids), vitamin C and lactic acid concentration. Data was processed statistically using SPSS application with one way analysis (one ways ANOVA). Duncan’s follow-up was carried out to find out the differences between treatments if ANOVA had a significant effect. The best formulation is sauerkraut with 2,5% salt concentration. In addition sauerkraut has weight loss 4,55%, acidity (pH) 3.70%, water content 91,11%, total dissolved solid 7,40 Brix, vitamin C 3,29 mg/100 g and lactic acid 1,86%. Keywords: Sauerkraut, Salt, Fermentation
SURVEI PROSES PEMBELAJARAN PENDIDIKAN JASMANI ADAPTIF DI SDLB C KABUPATEN SRAGEN TAHUN 2019/2020
Authors: Nur Alim  , Arif Rohman Hakim  , Karlina Dwijayanti  
Published: March 2021

Penelitiam ini bertujuan untuk mendeskripsikan mengenai pelaksanaan pembelajaran Pendidikan jasmani adaptif anak tuna grahita. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif kualitatif. Penelitian ini dilakukan di SDLB C Kabupaten Sragen yaitu: YPSLB C Gemolong, SLB B-C Bagaskara, SLB Negeri Sragen dari bulan Juli sampai Agustus 2020. Informan dalam penelitian ini adalah guru mata pelajaran Pendidikan jasmani adaptif, guru kelas, dan wali murid.
Pengumpulan data pada penelitian ini adalah mengunakan wawancara, observasi dan dokumentasi. Validasi data pada penelitian ini yaitu Triangulasi data yang terdiri dari triangulasi sumber, triangulasi Teknik, triangulasi waktu.
Hasil penelitian menunjukan bahwa pelaksanaan pembelajaran tergolong baik, pembelajaran di lakukan sesuai dengan jenis ketunaan peserta didik, sedangkan fasilitas sarana dan prasarana dasar penunjang pembelajaran penjas adaptif untuk di SLB Negeri Sragen dan SLB B-C Bagaskara sudah cukup lengkap dan YPSLB Gemolong kurang lengkap. Pelaksanaan pembelajaran di SLB Negeri Sragen, SLB B-C Bagaskara dan YPSLB Gemolong sudah memisahkan pembelajaran berdasarkan jenis ketunaan peserta didik, Namun belum bisa maksimal daan kondusif karena guru mengalami kesulitan dalam mengenadalikan peserta didik. Untuk sarana dan prasarana di sekolah mayoritas sudah baik di SLB Negeri Sragen dan SLB B-C Bagaskara Sragen sudah memiliki fasilitas sarana dan prasarana penunjang pembelajaran penjas adaptif, sedangkan di YPSLB Gemolong sarana prasarana belum terlalu lengkap karena belum tersedia lapangan untuk bermain, olahraga dan upacara secara khusus dan terpisah, peralatan atletik juga belum lengkap sehingga agak susah untuk melaksanakan pembelajaran secara maksimal.
ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI USAHATANI CABAI MERAH
Authors: Sitinjak Wahyunita , Dimas Syahputra  
Published: March 2021

Hasil penelitian variabel biaya luas lahan nilai t hitung 3,444 > t tabel 1,71 maka luas lahan berpengaruh nyata terhadap produksi cabai merah, dan variabel biaya pestisida nilai t hitung 3,270 > t tabel 1,71 maka pestisida berpengaruh nyata terhadap produksi cabai merah. Hasil analisis regresi linear diperoleh Fhitung 11,566 > Ftabel 2,62 diartikan bahwa hipotesis penelitian usahatani cabai merah. Analisis kelayakan usahatani dihasilkan R/C 2,20 > 2 bahwa usahatani layak diusahakan. Dengan koefisien determinasi (R2) = 0,707 secara serempak faktor produksi dapat menjelaskan seluruh variasi produksi sebesar 70,7 % sedangkan 29,3 % dijelaskan faktor lain
ANALISIS KELAYAKAN DAN FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI USAHATANI JAGUNG MANIS
Authors: Simanjuntak Romauli , Amrizal  
Published: March 2021

Penelitian ini bertujuan untuk: Menganalisis pengaruh faktor – faktor produksi (luas lahan, bibit, pupuk, pestisida,dan tenagakerja terhadap Produksi Usahatani JagungManis di Nagori Neger iMalela Kecamatan Gunung Malela. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret – April 20 Kecamatan Gunung Malela menunjukkan nilai 1,53> 1 berarti kegiatan usahatani jagung manis di Nagori Negeri Malela menguntungkan.Hasil regresi linier berganda ditingkatkan dengan determinasi (R2) = 0,971. Hal ini menunjukkan luas lahan, bibit, pupuk, pestisida, dan tenaga kerja dapat menjelaskan variasi produksi sebesar 97,1%.
NILAI TAMBAH DAN SALURAN PEMASARAN BIJI KOPI ARABIKA MENJADI ROASTED BEANCAP SEMBEKAN DUA COFFEE (Studi Kasus: Desa Tembung, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang, Provinsi Sumatera Utara)
Authors: Simatupang Donny Ivan , Simbolon Friska Juliana , Sagala Ronika 
Published: March 2021

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pengolahan biji kopi arabika menjadi roasted bean di daerah penelitian,untuk mengetahui nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan biji kopi arabika menjadi roasted bean di daerah penelitian, untuk mengetahui berapa besar pendapatan yang di dapat dari pengolahan biji kopi arabika menjadi roasted bean di daerah penelitian, untuk mengetahui kelayakan usaha pengolahan biji kopi arabika menjadi roasted bean di daerah penelitian, untuk mengetahui saluran pemasaran dari pengolahan biji kopi arabika menjadi roasted bean di daerah penelitian.
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa tahapan - tahapan pengolahan roasted bean di daerah penelitian, antara lain pertama penyediaan bahan baku, penjemuran, huller, penyortiran green bean, penyimpanan, sangrai dan pengemasan. Kedua nilai tambah dari pengolahan roasted bean per bulan di daerah penelitian sebesar Rp 4.291.695 dengan rasio 50,5%. Ketiga pendapatan roasted bean sebesar Rp 3.041.638,5/bulan. Dimana penerimaan sebesar Rp 8.500.000 dan total biaya produksi sebesar Rp 5.041.638,5. Keempat usaha pengolahan roasted bean di daerah penelitian layak untuk diusahakan dengan diperolehnya nilai R/C 1,68 > 1, BEP produksi 20,16/kg < rata-rata produksi 34, dan BEP harga sebesar Rp 148.283,48 < harga jual roasted bean sebesar Rp 250.000/kg. Kelima dimana saluran pemasaran roasted beanada 2 (dua) saluran yaitu dari produsen – konsumen dan dari produsen – pedagang besar – pedagang pengecer – konsumen.
KEMAMPUAN DAN KLASIFIKASI PENGGUNAAN LAHAN UNTUK PERTANIAN DI KABUPATEN PARIAMAN, SUMATERA BARAT
Authors: Asnur Paranita , Laraswati Rini 
Published: March 2021

Abstrak: Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah berupa data sekunder yaitu berupa data yang diperoleh berbagai sumber instansi yang terdiri dari Badan Pusat Statistik (BPS), Kabupaten Padang Pariaman dalam angka 2020, kemudian data suhu dan kelembaban 10 tahun terakhir, data produk unggulan (pertanian, perkebunan, hortikultura) Kabupaten Padang Pariaman tersebut diolah ke dalam microsoft excel, dan data berupa kebutuhan pupuk pada komuditas unggul tersebut. Kabupaten Padang Pariaman mempunyai iklim tropis dengan suhu maksimum rata-rata sebesar 25,7°C, sedangkan rata-rata kelembaban pada kabupaten Padang Pariaman memiliki tingkat kelembaban 86,4%. Dengan kondisi iklim suhu dan kelembabantersebut, terdapat beberapa jenis komoditas unggulan pertanian pada kabupaten tersebut seperti padi, dan ubi kayu. Pada komoditas unggulan perkebunan yaitu tanaman kakao, kelapa sawit dan karet, sedangkan komoditas unggulan hortikultura adalah duku, terung, danmanggis. Pemupukan dilakukan harus sesuai dengan kebutuhan dari masing-masing tanaman dan cara pemberian harus tepat agar tidak merugikan dan tidak merusak lingkungan akibat kelebihan konsentrasi serta waktu dan cara aplikasinya.
POTENSI HASIL HUTAN BUKAN KAYU DI HUTAN LINDUNG DOLOK NAULI ADIAN KOTING KABUPATEN TAPANULI UTARA
Authors: Hutauruk Tri Anggi P , Sihombing Benteng H , Sinaga Pamona Silvia 
Published: March 2021

Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Hutan Lindung Dolok Nauli dan bertujuan untuk mengetahui variasi dan potensi jenis HHBK di yang terdapat dalam hutan lindung tersbut. Penelitian ini dilaksanakan dengan sistem jalur inventarisasi dengan sistim nested sampling dengan panjang jalur inventarisasi sepanjang 300 m dengan 5 ulangan jalur. Inventarisasi lapangan dilakukan kepada semua jenis vegetasi yang terindikasi sebagai jenis vegetasi penghasil HHBK. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa ditemukan 14 jenis vegetasi yang terindikasi sebagai penghasil HHBK yang meliputi jenis pete (Parkia speciosa), tanggiang (Cyathea contaminans), kemenyan (Styrax benzoina), aren (Arenga pinnata), pinang (Areca catechu), jengkol hutan (Archidendron bubalinum), durian (Durio zibethinus), asam gelugur (Garcinia atroviridis), sitorop (Arthocarpus elasticus), nangka (Arthocarpus heterophyllus), bambu apus (Gigantochloa apus), dan 3 jenis rotan yaitu rotan lilin (Calamus javensis), rotan maldo (Plectocomiopsis geminiflora) dan hosur (Calamus scipionom). Sedangkan urutan kelimpahan jenis vegetasi yang terindikasi sebagai penghasil HHBK berdasarkan urutan Indeks Nilai Penting (INP) berturut-turut adalah rotan lilin (Calamus javensis, INP = 79,63%), rotan maldo ((Plectocomiopsis geminiflora, INP = 40,34%), kemenyan (Styrax benzoina, INP = 21,96%), pete (Parkia speciosa, INP = 14,72%), tanggiang (Cyathea contaminans, INP = 7,97%), bambu apus (Gigantochloa apus, INP = 7,59%), pinang (Areca catechu, INP = 4,24%), jengkol hutan/ kabu (Archidendron bubalinum, INP = 4,11%), sitorop (Arthocarpus elasticus, INP = 3,99%), nangka (Arthocarpus heterophyllus, INP = 3,99%), rotan hosur (Calamus scipionom, INP = 3,49%), aren (Arenga pinnata, INP = 3,49%), durian (Durio zibethinus, INP = 3,49%) dan asam gelugur (Garcinia atroviridis, INP = 1,00%).

Kata Kunci : HHKB, Potensi, Hutan Lindung, vegetasi
ANALISA VEGETASI PAKAN GAJAH DI AEK NAULI ELEPHANT CONSERVATION CAMP (ANECC)
Authors: Alponita Rizky Ayu , Triastuti  , Damanik Sarintan E 
Published: March 2021

Abstract: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keanekaragaman jenis pakan alami gajah yang ada di hutan.Penelitian ini mengunakan metode purposive sampling, dilakukan dengan teknik pengambilan sampel secara sengaja. Parameter yang diamati jumlah pakan alami, diameter batang, sebagai data untuk diolah dalam penaksiran nilai dari kerapatan, frekuensi dan dominasi untuk mendapatkan Indeks Nilai Penting. Hasil penelitian diketahui bahwa terdapat 17 jenis pakan alami gajah di hutan, dimana terdapat 16 jenis pada tingkat semai, 9 jenis pada tingkat pancang, 5 jenis pada tingkat tiang, dan 4 jenis pada tingkat pohon. Berdasarkan hasil pengamatan dilapangan jumlah pakan alami gajah yang tersedia di hutan sangatlah kurang, dikarenakan jumlah pakan yang harus dikonsumsi seekor gajah dalam sehari adalah 10% dari bobot tubuhnya, oleh sebab itu diperlukan suplay pakan gajah dari luar untuk mencukupi kebutuhan gajah sehari-hari.
ASPEK EKOLOGI DAN POTENSI KAPUR (Dryobalanops aromatica) DI SUMATERA UTARA
Authors: Purba Polman Riando 
Published: March 2021

Abstrak: Pohon kapur (Dryobalanops aromatica.) yang termasuk dalam suku Dipterocarpaceae memiliki beberapa keunggulan dalam menghasilkan beragam komoditi bernilai ekonomi tinggi seperti kapur barus (kamfer), balsam, damar, minyak atsiri, dan kayu.bahkan dapat dijadikan sebagai bahan obat dan parfum. Namun pada saat ini keberadaannya menurut IUCN Redlist termasuk dalam status konservasi Critically Endangered (kritis).Tujuan adalah untuk mendapatkan informasi tentang parameter ekologis dan potensi Dryobalanops aromatica di Sumatera utara. Ada pengaruh ketinggian terhadap sebaran Dryobalanops. Bahwa marga ini bisa tumbuh pada ketinggian 0-1000 mdpl dengan kelerengan 3-20 % Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik tanah di bawah tegakan kapur sangat bervariasi, yaitu kapasitas pertukaran kation (rendah dan sangat rendah), C- organik (rendah, sedang, dan tinggi), tekstur tanah (lempung berpasir dan lempung pasir), pH ( sangat asam), dan Ca-total (sangat rendah). Pola penyebaran Dryobalanops aromatica adalah mengelompok. Jenis yang berasosiasi dengan Dryobalanops aromatica pada tingkat pohon adalah Sterculia macrophylla, Shorea sp. dan Klenhovia hospita. Sedangkan untuk tingkat tiang adalah jenis Gluta renghas, Adinandra sp., Arthocarpus integer, Shorea sp.dan Sterculia macrophylla. Untuk tingkat pancang hanya terdapat dua jenis yang berasosiasi dengan Dryobalanops aromatica yaitu Aporusa aurita dan Arthocarpus rigidus.
Mobile ear-EEG to study auditory attention in everyday life
Authors: Hölle Daniel , Meekes Joost , Bleichner Martin G. 
Published: March 2021

AbstractMost research investigating auditory perception is conducted in controlled laboratory settings, potentially restricting its generalizability to the complex acoustic environment outside the lab. The present study, in contrast, investigated auditory attention with long-term recordings (> 6 h) beyond the lab using a fully mobile, smartphone-based ear-centered electroencephalography (EEG) setup with minimal restrictions for participants. Twelve participants completed iterations of two variants of an oddball task where they had to react to target tones and to ignore standard tones. A rapid variant of the task (tones every 2 s, 5 min total time) was performed seated and with full focus in the morning, around noon and in the afternoon under controlled conditions. A sporadic variant (tones every minute, 160 min total time) was performed once in the morning and once in the afternoon while participants followed their normal office day routine. EEG data, behavioral data, and movement data (with a gyroscope) were recorded and analyzed. The expected increased amplitude of the P3 component in response to the target tone was observed for both the rapid and the sporadic oddball. Miss rates were lower and reaction times were faster in the rapid oddball compared to the sporadic one. The movement data indicated that participants spent most of their office day at relative rest. Overall, this study demonstrated that it is feasible to study auditory perception in everyday life with long-term ear-EEG.
Development of QSAR ensemble models for predicting the PAMPA Effective Permeability of new, non-peptidic leads with potential antiviral activity against the coronavirus SARS-CoV-2.
Authors: Gousiadou Chrysoula , Doganis Philip , Sarimveis Haralambos 
Published: March 2021

From the onset of the pandemic caused by the virus SARS-CoV-2, the scientific community responded– with a sense of urgency – by intensifying efforts to provide drugs effective against the disease COVID-19. To strengthen this efforts, a consortium of researchers initiated in March 2020 the “COVID Moonshot project” that has been accepting public suggestions for computationally triaged, synthesized, and tested molecules, with experimental data made publicly available. The main goal of the project was to identify through Fragment Based Drug Design (FBDD) small molecules with activity against the virus, for oral treatment. Since orally administered drugs are introduced to the bloodstream through absorption via the small intestine pathway, the ability of a drug to readily cross the intestinal cell membranes and enter circulation is decisively influencing its bioavailability. This explains the need to evaluate and optimize a drug’s membrane permeability in the early stages of drug discovery to avoid failures in late-stage drug development owing to incomplete absorption and poor bioavailability. In our present work, as a contribution to the ongoing scientific efforts, we have employed advanced Machine Learning techniques, including stacked model ensembles, to develop QSAR tools for modelling the PAMPA Effective Permeability (passive diffusion) of orally administered drugs. By applying feature elimination methods, we identified a set of 61 features (descriptors) most relevant in explaining drug cell permeability and used these features to develop the models. The QSAR models were subsequently used to predict the PAMPA Effective Permeability of molecules included in datasets made available through the COVID Moonshot project. Our models were shown to be robust and may provide a promising framework for predicting the potential permeability of molecules not yet synthesized, thus guiding the process of drug design.
METHODOLOGICAL APPROACH TO DETERMINATION OF THE TREND OF CHANGES IN AIRCRAFT RELIABILITY INDICATORS OF AVIATION EQUIPMENT ON THE EXAMPLE OF STATE AVIATION HELICOPTERS
Authors: Golub V. , Bursala O. , Chupryna V. 
Published: March 2021

The problem of flight tsafety , without regard to swift scientific and technical progress in industry of aviation equipment, become exceptionally sharp in our time. The statistical processing of empiric data is an actual task in monitoring of process of exploitation of propulsion MODULE of the Armed Forces of Ukraine and determination of tendencies of technical service and repair, directions of modernisation of armament and military equipment.
The article considers the approach of the systems to the evaluation of reliability and safety of flights in relation to accomplishment of combat missions and preventionof aviation accidents. A methodological approach to the mathematical processing of statistical information for the period 2016-2019 on malfunctions was developed. The quantitative evaluation of their level is conducted on the generally accepted standardized indexes (statistical and probabilistic), specific methodology was here used.
Index "parameter of failure flow" that characterizes the level of operating reliability and index "level of accident rate" that characterizes safety of flights were used in this methodology on ІСАО recommendation.
Certain trends of changes of these indexes, the “upper control limit of reliability" and the considered conception of acceptable level of safety performance ( ALoSP) are expected for future periods for the different types of helicopters.
On the base of operating data, the prognosis indexes expected, "upper control limit of reliability" on 2020 for the specific types of helicopters. As expected, according to obtained results, for all types of helicopters the mean value of this index will make not more than 4,3 failures per 100 flight hours.
In accordance to conception of "acceptable level of "ALoSP" it is possible to distinguish three levels or "triggers" of flights safety : Acceptable level (Acceptable), special purpose level (Target), Critical level (Alert). These "triggers" are calculated taking into account the mean value of statistical sets of data about failures (for the last 3 years) and standard deviation that gives an opportunity to define the necessary additional measures of management to provide safety of flights.
Authors came to the conclusion that conception of ALoSP is suitable for the evaluation of efficiency to provide flights safety of aviation of the Armed Forces of Ukraine with implementation of necessary adaptation to the existent terms of application of UKR aviation.
IMPROVEMENT OF METHODS FOR TESTING OF NAVIGATION USER EQUIPMENT OF GLOBAL NAVIGATION SATELLITE SYSTEMS USING A NAVIGATION SIGNAL SIMULATOR
Authors: Stryhun V. , Barvinok R. , Bilous O. , Tolmachov V. 
Published: March 2021

Satellite navigation technologies are widely used around the world. Existing systems are constantly being upgraded, new satellites are being launched, satellite signals are being improved, military signals that are more resistant to interference are being gated in, ground-based navigation systems are being deployed, and the characteristics of GNSS user equipment are being improved.
The effectiveness of GNSS user equipment is influenced by many different factors - from its internal circuit to the signal transmission medium where it is used. Testing of GNSS equipment consists in characterization of system performance and ensuring that manufacturer quality standards are met and expectations of the end user are satisfied. The solution of problems related to the testing of GNSS user equipment is the use of such equipment as simulators, GNSS signal recording and reproduction equipment, broad spectrum signal generation equipment, software for testing GNSS user equipment in laboratory conditions. The abovementioned equipment makes it possible to fully automate the test process by repeatedly performing user-defined scenarios.
The use of signal generators for GNSS simulation has advantages over the use of a live GNSS signal. When using live signals the test conditions change constantly and unpredictably, therefore it is unlikely that two identical sequential tests will be performed under the same conditions. Retest is the most important requirement for the test process.
The article deals with methods improvement and proposes the choice for rational equipment composition for GNSS user testing equipment.