bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
A base-line study of the wear of burs used for chairside milling of ceramic crowns of different hardness: effect on internal fit and surface roughness
Authors: Ahmed Ayman A , Owen C Peter 
Published: March 2021

INTRODUCTION: Wear of milling burs may affect the internal fit and surface roughness of the milled crown. AIM: To assess the wear of diamond and tungsten carbide (TC) burs from milling ceramic materials and the effect on internal fit and surface roughness. METHODS: Thirty crowns of each of the two materials were milled from the same standard preparation. Diamond burs were used for a feldspathic ceramic and TC burs for zirconia. Before and after the 10th, 20th and 30th milling, diamond particle loss was counted and cutting blade changes of the TC burs measured. Internal fit was measured using a silicone replica technique and surface roughness by 3D laser microscope. RESULTS: An average 26% loss of diamond particles occurred after 30 crowns, resulting in a 6% decrease in internal luting space and a 21% decrease in surface roughness. Wear of the TC burs resulted in a 13% decrease in the luting space, and a 16% increase in surface roughness. CONCLUSION: The wear of milling burs reduces the luting space, and the milling parameters must be adjusted to compensate for this. Surface roughness is affected by bur type: with diamond burs it decreased, and increased with TC burs.
Acute Citrulline-Malate Oral Supplementation does not Improve Post-Aerobic-Exercise Autonomic Response in Normotensive and Hypertensive Subjects: a Pilot Randomized Controlled Study
Authors: Casonatto Juliano , Moraes Adeluci , Grandolfi Kamila 
Published: March 2021

AbstractThe present study was designed to investigate whether citrulline malate (CM) supplementation might influence post-aerobic-exercise autonomic response in normotensive and hypertensive subjects. Forty individuals (20 normotensives and 20 hypertensives) were randomly assigned to one of the four experimental groups (normotensive-placebo [NP], normotensive-CM [NC], hypertensive-placebo [HP], and hypertensive-CM [HC]). The participants ingested CM (6 g) or placebo dissolved in water (100 ml) 120 min before the exercise session. The exercise session was conducted on a treadmill and consisted of 40 min of running/walking at 60-70% HRreserve. The heart rate variability (HRV) was recorded continuously for 60 min post-exercise. In normotensive subjects at “post-30”, LF increased and HF decreased after the CM supplementation (16% [P=0.041] and -32% [P=0.037], respectively). No significant differences were found in “pre”, “post-30” and “post-60” considering the pooled (NP, NC, HP, and HC) z-scores for time and frequency HRV domains. These results suggest that a single dose of CM supplementation does not promote significant effects on post-exercise autonomic modulation in normotensive and hypertensive subjects.
Keywords: Autonomic Nervous System. Citrulline Malate. Hypertension. Exercise.
ResumoO presente estudo foi desenvolvido para investigar se a suplementação de citrulina malato (CM) pode influenciar a resposta autonômica após exercício aeróbico em indivíduos normotensos e hipertensos. Quarenta indivíduos (20 normotensos e 20 hipertensos) foram aleatoriamente designados para um dos quatro grupos experimentais (normotenso-placebo [NP], normotenso-CM [NC], hipertenso-placebo [HP] e hipertenso-placebo [HP] e hipertenso-CM [HC]). Os participantes ingeriram CM (6 g) ou placebo dissolvido em água (100 ml) 120 minutos antes da sessão de exercícios. A sessão de exercícios foi realizada em esteira e consistiu em 40 minutos de corrida/caminhada a 60-70% da FCres. A variabilidade da frequência cardíaca (VFC) foi registrada continuamente por 60 minutos após o exercício. Nos normotensos “pós-30”, houve aumento para LF e redução para HF após a suplementação de CM (16% [P=0,041] e -32% [P=0,037], respectivamente). Não foram encontradas diferenças significativas nos momentos "pré", "pós-30" e "pós-60", considerando os escores-z combinados (NP, NC, HP e HC), tanto para os indicadores de domínio do tempo, quando para os de domínio da frequência. Estes resultados sugerem que uma dose única de suplementação de CM não promove efeitos significativos na modulação autonômica após exercício em indivíduos normotensos e hipertensos.
Palavras-chave: Sistema Nervoso Autônomo. Citrulina Malato. Hipertensão, Exercício.
Very Low Birth Weight Preterm Children Motor Performance in the First Year of Life
Authors: Cavazzola Lenise Baldin , De Oliveira Natiele de Mello , Lodi Mayra Nathu , Chiarani Bruna , Trubian Fernanda , Sangali Caroline Cenci , Rodrigues Laura de Moura , Saccani Raquel 
Published: March 2021

AbstractMotor skills acquisition is negatively affected by low birth weight in preterm infants. This research aimed to evaluate the motor development of preterm babies from zero to 12 months of corrected age, born with very low birth weight. The sample of 45 children, from 2 to 12 months of chronological age, was divided into two groups: Group A (from 0 to 6 months, n=35) and Group B (from 7 to 12 months, n=10). In order to assess the motor skill development, Alberta Infant Motor Scale (AIMS) was used along with two questionnaires to control the biological and environmental risk factors. In the results 53,3% of the children were preterm below 30 weeks gestational age, and more than 40% of the evaluated population presented a poor motor performance for the age, with 13.3% of the referred children as having abnormal motor development and 35.6%, suspicious of delayed motor development. The worst performance could be observed in Group B. The findings reinforce the importance of early assessment, considering that the first semester is the most critical period for the child’s neuropsychomotor development. Key-words: Infant, Premature. Motor Skills. Infant, Very Low Birth Weight.
Resumo O baixo peso ao nascer afeta negativamente as aquisições motoras dos prematuros. Esta pesquisa teve como objetivo avaliar o desenvolvimento motor de bebês pré-termos de zero a 12 meses de idade corrigida, nascidos de muito baixo peso. Participaram da pesquisa 45 crianças, com idade entre 2 e 12 meses de idade cronológica, divididas em 2 grupos: Grupo A (0 a 6 meses, n=35) e grupo B (7 a 12 meses, n=10). Para avaliação motora foi utilizada a Alberta Infant Motor Scale (AIMS) e dois questionários para controle dos fatores de risco biológicos e ambientais. Nos resultados, 53,3% das crianças eram prematuras com idade gestacional menor que 30 semanas e mais de 40% da população avaliada apresentou desempenho motor inadequado, sendo que 13,3% apresentaram atraso e 35,6% suspeita de atraso. O pior desempenho foi observado no grupo A. Os achados reforçam a importância da avaliação precoce, considerando que o primeiro semestre é o período mais crítico ao desenvolvimento motor.
Palavras-chave: Recém-Nascido Prematuro. Destreza Motora. Recém-Nascido de muito Baixo Peso.
Epidemiological Profile Cases of Acquired Immunodeficiency Syndrome at the Franco-Brazilian Border
Authors: Nascimento Veridiana Barreto do , Santos Luana Almeida dos , Saraiva Rair Silvio Alves 
Published: March 2021

AbstractIn spite of intense public policies to raise awareness, prevention and incentive to treat the HIV virus with the use of antiretrovirals, the Borders region in particular of the Northern Brazil still suffers the increase of HIV cases. To identify the epidemiological profile of the reported cases of HIV in the municipality of Oiapoque, Amapá (Brazil), Franco-Brazilian border. Through a descriptive, retrospective, documental study with a quantitative approach, conducted in the period from 2014 to 2016. Twenty-seven cases of HIV were reported in the period, with a significant increase in the last year, 59% of males, from 20 to 39 years of age, and of the people affected, 18% work in mining areas. Even with the reduction of HIV rates in Brazil, greater investment in education is required, seeking to raise awareness among the population for preventive practices and reduce contamination rates, especially in the border region.
Keywords: HIV. Communicable Disease Control. Health Services Research
ResumoApesar de intensas políticas públicas de conscientização, prevenção, e incentivo ao tratamento do vírus HIV com o uso de antirretrovirais, a região de Fronteiras em especial do Norte do Brasil ainda sofre o aumento de casos de HIV. Identificar o perfil epidemiológico dos casos notificados de HIV no município de Oiapoque, Amapá (Brasil), fronteira franco-brasileira. Através de um estudo descritivo, retrospectivo, documental com abordagem quantitativa, realizado no período de 2014 a 2016. Foram notificados no período 27 casos de HIV, com aumento importante no último ano, 59% do sexo masculino, predominando a faixa de 20 a 39 anos e, das pessoas afetadas, 18% trabalham em áreas de garimpo. Mesmo com a redução dos índices de HIV no Brasil, é preciso maior investimento em educação, buscando conscientizar toda a população para práticas preventivas e reduzir os índices de contaminação principalmente na região de fronteiras.
Palavras-chave: HIV. Controle de Doenças Transmissíveis. Pesquisa
Menumbuhkan Jiwa Kewirausahaan Anggota Muhammadiyah di PCM Kasihan
Authors: Supriyono Edi , Pamungkas Wihandaru Sotya 
Published: March 2021

Mitra dalam program ini adalah Pimpinan Cabang Muhammadiyah (PCM) Kasihan. Beberapa persoalan yang dihadapi PCM Kasihan yang dihadapi para anggotanya, yaitu: masih rendahnya semangat kewirausahaan, sulitnya untuk menemukan peluang usaha, tiadanya keterampilan yang memadai dalam membuat produk yang bernilai jual, serta belum memiliki pengetahuan yang memadai tentang bagaimana cara memasarkan produk.
Program kemitraan masyarakat ini bertujuan untuk menumbuhkan semangat berwirausaha, menemukan peluang usaha, meningkatkan keterampilan membuat produk, dan memasarkan produk bagi para anggota Muhammadiyah.
Berdasar pada masalah yang sudah disampaikan, maka untuk aspek umum, metode pemecahan masalah yang dipakai adalah penyuluhan tentang semangat berwirausaha dan menangkap peluang usaha. Sedang untuk aspek produksi, metode pemecahan masalah yang dipakai adalah pelatihan pembuatan produk yang bernilai jual. Sedang untuk aspek pemasaran, metode pemecahan masalah yang dipakai adalah penyuluhan tentang cara pemasaran produk.
Hasil pengabdian masyarakat adalah :1) peserta penyuluhan sangat termotivasi untuk mendirikan usaha, serta dapat menentukan cara menangkap peluang usaha, 2) peserta dapat membuat produk olahan berbasis ikan tuna, dan 3) peserta dapat memahami dan menerapkapkan strategi pemasaran.
Implikasi dari pengabdian ini adalah bahwa hasil pengabdian ini dapat dijadikan sebagai dasar pembuatan program kerja bagi Pimpinan Cabang Muhammadiyah dimasa yang akan datang dalam meningkatkan kesejahteraan ekonomi bagi anggota-anggotanya.
Simpulan yang bisa ditarik adalah bahwa para anggota Muhammadiyah sudah memiliki kemauan yang kuat untuk berwirausaha.
PENDAMPINGAN PENGABDIAN MASYARAKAT UKM TEMPE DAN MAKANAN KECIL DI AISYIYAH CABANG GODEAN
Authors: Maryati Tri , Rimiyati Hasnah , Jannah Nila Fadilatul 
Published: March 2021

UKM yang didampingi adalah produksi tempe dan makanan kecil. Permasalahan yang dihadapi oleh UKM tempe adalah proses pengelupasan kulit kedelai yang masih menggunakan cara tradisional, kemasan yang masih sederhana dan belum mempunyai pembukuan keuangan. Permasalahan yang dihadapi oleh usaha makanan kecil adalah kemasan produk yang belum menarik, masih rendahnya omzet penjualan dan belum punya pembukuan keuangan. Tujuan pendampingan membantu : (1) UKM tempe untuk alih teknologi dari cara tradisioanal dengan cara yang lebih modern, (2) UKM makanan kecil untuk memperoleh PIRT, (3) UKM tempe dan makanan kecil cara melakukan pengemasan produk yang menarik, (4) UKM makanan kecil memiliki media promosi online, (5) UKM tempe dan makanan kecil memiliki administras keuangan. Metode yang akan digunakan adalah dengan memberikan penyuluhan dan pendampingan tentang desain kemasan, promosi produk, dan administrasi keuangan. Implikasi dari pendampingan adalah UKM tempe dan makanan kecil omzetnya meningkat. Hasil pendampingan :(1) UKM tempe sudah beralih teknologi menggunakan mesin, (2) UKM makanan kecil sudah memiliki PIRT, (3) UKM tempe dan makanan kecil sudah memiliki kemasan yang menarik dilengkapi dengan merek dengan nama “BAROKAH” dan logo bertuliskan MEK Aisyiyah Cabang Godean, (4) UKM makanan kecil sudah memiliki media promosi secara online yaitu melalui wa bisnis dengan nama B. Minah Snak dan Instagram dengan nama Sarminah48, dan (5) Baik UKM tempe maupun makanan kecil sudah memiliki buku administrasi keuangan.
SEKOLAH TK DAN PAUD PEDULI KESEHATAN GIGI
Authors: Anggraini Laelia Dwi , Okti K Pipiet , Alphianti Likky Tiara 
Published: March 2021

Menurut WHO, lebih dari 50 juta jam sekolah per tahun hilang sebagai akibat yang ditimbulkan oleh sakit gigi pada anak. Surkesnas melaporkan 62,4% penduduk merasa terganggu pekerjaan/sekolah karena sakit gigi (rata-rata per tahun 3,86%). Anggraini melaporkan anak free karies pada salah satu SD favorit di Yogyakarta adalah 10%. Konsep program ini bertujuan untuk memberi materi kesehatan gigi pada guru TK dan PAUD serta mengajak mereka peduli akan kesehatan gigi murid-muridnya.
Metode yang digunakan adalah pemberian materi dengan penyuluhan dan setelahnya mengisi kuesioner. Kuesioner meliputi pengertian kesehatan gigi, asal mereka mendapatkan informasi kesehatan gigi, pengetahuan menggosok gigi, konsep gosok gigi, dan konsep pertolongan pertama saat murid sakit gigi. Implikasi program ini adalah masyarakat sekolah TK/PAUD diajak berpikir, bersikap, dan bertindak untuk membangun dan mengembangkan diri melalui kepedulian terhadap kesehatan gigi
Data kuesioner menunjukkan 100% guru TK/PAUD setuju bahwa pengetahuan kesehatan gigi adalah hal penting. Menggosok gigi penting untuk anak TK/PAUD (97,7%). Menggosok gigi sebaiknya dilakukan tiga kali sehari (84,10%). Guru tahu cara menggosok gigi yang baik dan benar (84,10%). Besaran jumlah pasta gigi yang diletakkan pada sikat gigi anak adalah sebesar biji kacang polong (54,50%). Waktu menyikat gigi anak 1-2 menit (65,9%). Sebanyak 50,00% menyatakan anak perlu minum obat jika sakit gigi. Jika anak bengkak giginya, anak segera minum obat, kumur garam, dan periksa ke dokter gigi (68,20%). Kesimpulannya adalah pengetahuan tentang kesehatan gigi perlu ditingkatkan pada kalangan pendidik guru TK dan PAUD (belum 100% jawaban benar dari data kuesioner) dan perlu ada kesadaran pentingnya kepedulian sekolah dalam masalah kesehatan gigi dan mulut (97,60% - 100% responden setuju terkait pelatihan virtual dan penambahan pengetahuan tentang kesehatan gigi anak).
PEMBERDAYAAN KADER POSYANDU LANSIA PADA MASA PANDEMI COVID-19
Authors: Jenie Ikhlas Muhammad , Noor Zulkhah , Husna Maya Um , Herjuna Muhammad , Perdana Lutfi Putra 
Published: March 2021

Pos pelayanan terpadu (posyandu) mengalami vakum kegiatan semenjak pandemi Corona Virus Disease-2019 (Covid-19). Walikota Yogyakarta menerbitkan surat edaran mengenai operasional Posyandu di masa pandemi Covid-19 dengan protokol kesehatan. Pusat Kesehatan Masyarakat (Puskesmas) Mergangsan menunjuk Posyandu Keji Beling RW 05 Kampung Pujokusuman sebagai posyandu pertama di lingkungan Kecamatan Mergangsan Kota Yogyakarta untuk menyelenggarakan posyandu lanjut usia (lansia) dengan protokol kesehatan. Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah mempersiapkan dan mendampingi kader kesehatan posyandu Keji Beling untuk dapat menyelenggarakan posyandu lansia di masa pandemi Covid-19. Metode pengabdian pada kegiatan pertama adalah dengan ceramah. Kader posyandu diberikan refreshing pengetahuan mengenai landasan hukum penanganan wabah penyakit menular di Indonesia, usaha-usaha untuk meningkatkan imunitas tubuh, panduan pencegahan dan pengendalian Covid-19 dari Kementrian Kesehatan Republik Indonesia, serta pembagian hand sanitizer dan face shield. Metode pengabdian pada kegiatan kedua adalah pendampingan kegiatan lapangan dalam pelaksanaan posyandu lansia di masa pandemi Covid-19. Posyandu Lansia Keji Beling pada masa pandemi Covid-19 dilaksanakan dengan membatasi jumlah peserta (25%) dan kader posyandu (50%). Peserta posyandu lansia yang diundang berjumlah 17 orang, terdiri atas 4 laki-laki (24%) dan 13 perempuan (76%) dengan rentang usia 60-69 tahun 11 orang (65%), 70-79 tahun 5 orang (29%), dan 80-89 tahun 1 orang (6%). Pemeriksaan kesehatan lansia meliputi penimbangan berat badan, pengukuran tekanan darah, pemeriksaan kadar glukosa darah sewaktu dan kadar kolesterol. Hasilnya adalah prevalensi hiperkolesterolemia 53%, hipertensi 47%, obesitas 12%, dan diabetes 5,9%. Kesimpulannya adalah posyandu lansia dapat terselenggara pada masa pandemi Covid-19 melalui pemberdayaan kader posyandu, pembatasan jumlah peserta, dan penerapan protokol kesehatan.
Advokasi Hukum Penyelesaian Konflik Tanah Di Desa Palihan Akibat Pembangunan Bandara
Authors: Sardi Martinus , Sulaiman King Faisal , Gunawan Yordan 
Published: March 2021

Program pengabdian ini berjudul “Penguatan Advokasi Hukum Penyelesaian Konflik Tanah di Desa Glagah dan Desa Palihan sebagai Masyarakat Terdampak Pembangunan Bandara NYIA-Kulonprogo, Daerah Istimewa Yogyakarta”. Program ini bertolak dari fakta empiris bahwa meskipun Bandara NYIA telah mulai beroperasi pada April 2018, tetapi penyelesaian hukum terkait konflik tanah bagi warga terdampak belum terselesaikan secara baik. Tujuan dari program ini adalah meningkatkan pengetahuan, kapasitas, dan kemampuan mengorganisasikan diri dalam membangun posisi tawar, memperjuangkan, dan menuntut secara hukum hak-hak yang terlanggar akibat proses pelepasan tanah/ganti rugi untuk pembangunan Bandara NYIA oleh warga terdampak, khususnya di Desa Glagah dan Desa Palihan-Kecamatan Temon. Warga terdampak di kedua Desa ini masih minim sosialisasi dan pengetahuan terkait (a) hak-hak apa saja patut diperjuangkan jika terjadi pelepasan tanah atau pencabutan tanah untuk pembanguna bandara; (b) apakah masyarakat dapat menggugatnya proses ganti rugi sepihak ke pengadilan atau cukup diselesaikan secara nonlitigasi (mediasi atau rekonsiliasi); (c) apa makna “fungsi sosial tanah” dan “kepentingan umum” dalam pengadaan tanah bagi pembangunan bandara sesuai UUPA dan UU No.2/2012. Masyarakat terdampak juga tidak tahu mekanisme pengaduan dan penyelesaian sejumlah persoalan hukum yang timbul. Untuk itu, digunakan metode kegiataan berupa (a) penyuluhan hukum dan HAM; (b) pelatihan nonlitigasi-penyelesaian sengketa di luar pengadilan/ADR dan litigasi/jalur pengadilan; (d) pembuatan buku saku/guideline penyelesaian konflik tanah; dan (e)public hearing/dengar pendapat dengan DPRD Kulonprogo dan pihak eksekutif. Dengan suasanan kegiatan yang dikemas sedemikian nonformal, dialogis, dan interaktif, diharapkan tingkat partisipasi warga di kedua Desa terdampak menjadi signifikan. Warga yang menjadi kelompk sasaran penerima manfaat diharapkan juga terlibat dalam memberikan feedback atau masukan terkait monitoring-eveluasi dan keberlanjutan dari program ini di masa mendatang.
PENYULUHAN ORANG TUA ANAK TK DAN PAUD
Authors: Anggraini Laelia Dwi , Utari Tita Ratya , Setyawati Ani , Yusrini Yusrini , Arinawati Dian Yosi 
Published: March 2021

Riskesdas menyatakan prevalensi nasional masalah kesehatan gigi dan mulut adalah 23,5%. Prevalensi menggosok gigi tiap hari pada penduduk umur 10 tahun ke atas sebesar 91,1%. Anggraini melaporkan kasus anak dengan free karies di salah satu SD favorit di Yogyakarta sebesar 10%. Pendidikan kesehatan akan meningkatkan pengetahuan, tetapi tidak akan mengakibatkan perubahan perilaku. Perubahan perilaku membutuhkan lingkungan yang mendukung dan keterampilan. Mengingat beberapa hal di atas, perlunya pelaksanaan program penyuluhan orang tua anak TK dan PAUD yang peduli kesehatan gigi.
Konsep program ini adalah pemberian materi kesehatan gigi pada orang tua TK dan PAUD serta mengajak mereka peduli akan kesehatan gigi putra-putrinya. Hasil kuesioner menunjukkan bahwa pengertian kesehatan gigi dan rongga mulut, menurut mereka, adalah hal penting dan merupakan tanggung jawab bersama. Mereka mendapatkan informasi dari berbagai media. Menggosok gigi adalah hal yang penting. Tidak semua orang memahami konsep gosok gigi. Konsep pertolongan pertama saat murid sakit gigi juga belum dipahami oleh semua orang tua. Sasaran program ini adalah orang tua anak TK/PAUD yang diajak berpikir, bersikap, dan bertindak untuk membangun dan mengembangkan diri melalui kepedulian terhadap kesehatan gigi. Institusi secara langsung mengembangkan dan menerapkan teori dan pengetahuan untuk pembangunan kesehatan masyarakat sekolah TK/PAUD.
Kesimpulannya adalah pengetahuan tentang kesehatan gigi perlu ditingkatkan pada kalangan orang tua anak TK dan PAUD. Hal ini terbukti belum 100% jawaban benar dari data kuesioner. Kesadaran pentingnya kepedulian sekolah dalam masalah kesehatan gigi dan mulut dibuktikan dengan 97,60% - 100% responden setuju diberikan penambahan pengetahuan tentang kesehatan gigi anak.
PKM ALAT MESIN PENCACAH RUMPUT UNTUK PENGEMBANGATERNAK MASYARAKAT MANDIRI DAN EKONOMIS
Authors: Shomad Muhammad Abdus , Agistiya Rinasa 
Published: March 2021

Sasaran program PKM ini adalah kelompok masyarakat usaha ternak yang tergabung dalam Laboratorium Kampung Ternak Jogja (LKTJ) se-Kota Yogyakara. Tujuan program ini adalah untuk mengembangkan ternak masyarakat yang mandiri secara ekonomi.
Mitra usaha dalam program ini adalah kelompok ternak dari gabungan para peternak yang diberi wadah “Kampung Ternak Jogja” yang merupakan inisiasi dari Sarjana Membangun Desa. Sebagai bentuk tanggung jawab agrobisinis, khsususnya kepada para peternak dalam pengembangan usaha budi daya peternakan dan pemertahankan kelompok ternak yang ada di Kota Yogyakarta. Perkembangan jumlah ternak dari tahun 2015 hingga 2019 adalah domba dengan persentasi kenaikan 200% dan sapi 100%. Dengan kenaikan jumlah ternak yang signifikan tersebut diperlukan sebuah alat yang dapat digunakan penyediaan pakan ternak.
Permasalahan yang dihadapi oleh mitra adalah 1) belum tersedianya alat pencacah pakan ternak, 2) peralatan yang digunakan pengadaan pakan masih manual dan terbatas, 3) banyaknya jumlah ternak (kambing, lembu-domba) yang semakin bertambah.
Dengan kondisi seperti tersebut di atas, program yang kami usulkan sebagai solusi adalah
1) mengadakan peralatan proses produksi pakan ternak yang lebih memadai, 2) pengemasan stok pakan (packing) yang lebih baik, 3) menambah variasi inovasi produk, 4) memperbaiki proses pola pengolahan pakan ternak, 5) efisinsi waktu tenaga pemberi pakan ternak. Program ini diharapkan mampu memfasilitasi perkembangan usaha mitra untuk kemudian mampu memberikan multiplier effek bagi usaha sejenis dan usaha lain yang terkait (bermitra).
PENGEMBANGAN KULINER BERBAHAN BAKU SALAK DI DESA WISATA MRANGGEN
Authors: Satyarini Triwara Buddhi 
Published: March 2021

Desa Mranggen telah mendapatkan mandat sebagai Desa Wisata & Budaya dari Dinas Pariwisata Kabupaten Magelang sejak tahun 2017 mengingat beberapa potensi yang dimiliki, baik potensi alam maupun potensi sosial budaya yang lain. Potensi yang memerlukan perhatian dan pengembangan lebih lanjut dalam rangka inisiasi desa wisata antara lain kuliner berbahan baku salak yang merupakan hasil pertanian lokal. Untuk meningkatkan potensi tersebut agar bisa menunjang realisasi Desa Wisata, dilakukan pelatihan pembuatan aneka olahan berbahan baku salak yang diharapkan bisa menjadi oleh-oleh khas dari Desa Wisata Mranggen. Macam olahan yang sudah dilakukan pelatihan antara lain dodol salak, cookies salak, brownies salak dan donat salak, Selain pelatihan diversifikasi olahan berbahan baku buah salak tersebut, juga diberikan pelatihan dan pengembangan pemasarannya, termasuk dibentuknya outlet-outlet penjualan produknya.