L'Agricoltura Urbana e Sistemi Acquaponici per lo sviluppo sostenibile nelle politiche dell'economia circolare
Authors: Vitale Raffaella 
Published: November 2021

A causa della rapida urbanizzazione, della crescita della popolazione,
del cambiamento climatico e dell’inquinamento ambientale, la sicurezza
alimentare e la sostenibilità sono diventate una preoccupazione primaria
che deve essere affrontata a livello globale. La recente pandemia da
COVID-19 ha avuto un impatto sull’approvvigionamento alimentare
interrompendo la catena di distribuzione alimentare e in conseguenza
anche l’aumento ulteriore dei prezzi. Da queste circostanze è emerso la
necessità e il bisogno di coprire l’approvvigionamento alimentare con
prodotti locali. Inoltre, la crescente preoccupazione degli effetti
dell’inquinamento ambientale e dell’uso intensivo dei terreni agricoli
con pesticidi e composti chimici, il consumatore propende a scegliere
prodotti alimentari sani, freschi e rintracciabili. L’agricoltura urbana
emerge come strumento alternativo per garantire sicurezza alimentare,
sostenibilità sociale, economica e ambientale. Il ventaglio dei diversi
approcci dell’agricoltura urbana offre opportunità di costruire fonte di
reddito alternativo come per esempio le serre sui tetti a coltivazione
idroponica di famose realtà statunitensi, oppure crea possibilità di
inclusione sociale e attività ricreativa come l’ampiamente diffusa e
consolidata tecnica degli orti urbani, o ancora a tecnologia come
l’acquaponica che rispetta appieno i requisiti dell’economia circolare.
L’acquaponica è riconosciuta dalle numerose potenzialità da quella di
garantire cibo sano e sicuro all’ottimizzazione delle risorse. Mostra la
prospettiva per lo sviluppo sostenibile della produzione alimentare
nelle aree urbane e può fungere da elemento essenziale
dell’infrastruttura urbana sostenibile nella futura visione delle città.
Nonostante le potenzialità dell’agricoltura urbana e di sistemi come
l’acquaponica, esistono ancora alcune lacune che ostacolano lo sviluppo
di modelli produttivi pienamente integrati nel quadro di un’economia
circolare, e che devono essere risolti per ottenere un sistema
produttivo semplice da usare, rispettoso dell’ambiente che genera pochi
o nessun rifiuto ed è anche in grado di riutilizzare i rifiuti prodotti
da altri sistemi esterni.
Inoltre, la mancanza di una legislazione specifica e armonizzata
relativa ai settori come l’acquaponica e idroponica nell’UE pone freno e
vincoli ai possibili investitori. La necessità di una revisione degli
standard biologici dell’UE al fine di incoraggiare l’ulteriore sviluppo
di tale tecnologia e che permetterebbe di applicare prezzi premium con
il fine di rendere redditizia le attività imprenditoriali è di enorme
importanza. Anche nel campo della pianificazione urbanistica e edilizia
è necessario uno slancio verso l’integrazione dell’agricoltura urbana
nel tessuto della città. Sono poche i casi in cui l’agricoltura urbana è
applicata appieno in termini commerciale e urbanistici come per esempio
New York. Nell’ambito italiano le autorità sono lontane nell’applicare
l’agricoltura urbana fatta l’unica eccezione dell’introduzione quasi
consolidata degli orti urbani nei regolamenti comunali con l’uso
esclusivamente sociale e senza fine di lucro.
L’architettura e l’urbanistica avranno il compito di cambiare la visione
delle città e di costruire spazi nei quali consentire nuove relazioni
con le pratiche agricole.