Physiochemical quality and nutritional value of ensiled fresh maize stover and groundnut haulms in wet season for sustainable ruminant production
Authors: Lamidi A. A. , Ingweye J. N. 
Published: February 2021

The study was conducted to evaluate the physiochemical quality and nutritional value of ensiled fresh maize stover and groundnut haulms for wet season sustainable ruminant production. Fresh maize stover and fresh groundnut haulms were collected, wilted for 3 – 4 days, chopped and ensiled in different proportions to make three (3) experimental treatments (T1: 100% maize stover; T2:100 % groundnut haulms; T3:50 % maize stover and 50 % groundnut haulms) and replicated four (4) times in glass Bamma® bottles for 30 days. Physical features, proximate composition, mineral profile, anti-nutritional factors, post invitro digestibility characteristics and nutritional values of the silages were examined. Results showed that the colour of the silage were cream, greenish brown and light brown for T1, T2 and T3, respectively. Texture was smooth for T1, coarse for T2 and slightly coarse for T3. All the silages were moist with pleasant aroma. The pH and temperature value ranges from 3 – 4.5, 30 – 31.5oC, respectively. There were significant differences (P<0.05) in the proximate composition, fiber fractions, minerals, anti-nutritional factors and the post in-vitro digestibility characteristics of the silages. Silage T3 (50 % maize stover and 50 % groundnut haulms) had highest (P<0.05) significant content for the parameters considered. Similar (P>0.5) nutritive value (Dry matter intake (DMI), digestible dry matter (DDM), and relative feed value (RFV)) were recorded for the experimental treatments. The values observed for DMI, DDM and RFV ranged from 2.44 – 2.45, 67.62 – 67.67 and 127.86 – 127.98, respectively. Conclusively, the silage exhibited good physiochemical quality and nutritional value that justified its potential in solving the challenges of dry season feeding. Treatment 3 (50% maize stover and 50% groundnut haulms) is recommended for ruminant farmers.

L'étude a été menée pour évaluer la qualité physico-chimique et la valeur nutritionnelle des tiges de maïs frais ensilées et des fanes d'arachide pour la production durable de ruminants en saison humide. Les tiges de maïs frais et les fanes d'arachide fraîches ont été collectées, fanées pendant 3 à 4 jours, hachées et ensilées dans des proportions différentes pour faire trois (3) traitements expérimentaux (T1 : 100% de tiges de maïs ; T2 : 100% de fanes d'arachide ; T3 : 50% tiges de maïs et 50% de fanes d'arachide) et répliquées quatre (4) fois dans des bouteilles en verre Bamma® pendant 30 jours. Les caractéristiques physiques, la composition immédiate, le profil minéral, les facteurs anti-nutritionnels, les caractéristiques de digestibilité post-in vitro et les valeurs nutritionnelles des ensilages ont été examinés. Les résultats ont montré que la couleur de l'ensilage était crème, brun verdâtre et brun clair pour T1, T2 et T3, respectivement. La texture était lisse pour T1, grossière pour T2 et légèrement grossière pour T3. Tous les ensilages étaient humides avec un arôme agréable. La valeur du pH et de la température varie respectivement de 3 à 4,5 et 30 à 31,5 ° C. Il y avait des différences significatives (P <0,05) dans la composition immédiate, les fractions de fibres, les minéraux, les facteurs anti-nutritionnels et les caractéristiques de digestibilité post-invitro des ensilages. L'ensilage T3 (50% de tiges de maïs et 50% de fanes d'arachide) avait la teneur significative la plus élevée (P <0,05) pour les paramètres considérés. Des valeurs nutritives similaires (P> 0,5) (ingestion de matière sèche (DMI), matière sèche digestible (DDM) et valeur d'alimentation relative (RFV)) ont été enregistrées pour les traitements expérimentaux. Les valeurs observées pour le 'DMI', le 'DDM' et le 'RFV' allaient respectivement de 2,44 à 2,45, 67,62 à 67,67 et 127,86 à 127,98. En conclusion, l'ensilage présentait une bonne qualité physico-chimique et une valeur nutritionnelle qui justifiaient son potentiel à résoudre les défis de l'alimentation en saison sèche. Le traitement 3 (50% de tiges de maïs et 50% de fanes d'arachide) est recommandé pour les éleveurs de ruminants.