Valorización del estiércol de animales confinados en la Provincia de Buenos Aires
Authors: Achinelli Moira Laura , Martin Rubén Dario , Cuevas Florencia Belén , Granlund Florencia Evangelina , Corral María Fernanda , Portugheis Alexander 
Published: December 2024

La biomasa húmeda de los animales estabulados incluye el estiércol animal y los efluentes resultantes de las actividades ganaderas tales como: corrales de engorde, granjas lecheras, granjas porcinas y avícolas. El estiércol animal, sin una gestión adecuada, causa: contaminación del suelo, aguas superficiales y subterráneas, olores, proliferación de roedores, insectos y otros vectores así como emisiones atmosféricas de gases de efecto invernadero (GEI) específicamente metano, óxido nitroso y dióxido de carbono. El análisis espacial de la cantidad de estiércol, purines y guano de animales confinados por tipo de producción permite visualizar su distribución y el potencial para su aprovechamiento como generación distribuida renovable (GDR); biogás o energía eléctrica, así como enmienda orgánica. Se consultaron documentos de distintas instituciones públicas y privadas. La recolección de datos primarios se llevó adelante a partir de entrevistas semiestructuradas y visitas a campo en busca de “casos testigos”. Se utilizó el programa QGIS para integrar el análisis del volumen de biomasa de los animales confinados. La provincia de Buenos Aires presenta un gran potencial con alrededor de 12.105.345 toneladas de biomasa húmeda por año, provenientes de establecimientos con más de 100 animales, siendo el precio de la tarifa el factor determinante para la generación de energía eléctrica distribuida. Por otro lado, para la producción de bioinsumos agropecuarios existe un potencial de 1.609.621 toneladas por año provenientes de establecimientos con menos de 100 animales, con posibilidad de ser comercializados en el marco de la Resolución N° 1.004/2023 del SENASA. La gestión estratégica, necesita de políticas y medidas del estado basadas en un Sistema Soporte de Decisiones (SSD) que incorpore las diferentes opciones para su aprovechamiento con información clave anclada al territorio.
Abstract
Wet biomass from stabled animals includes animal manure and effluents resulting from livestock activities such as: feedlots, dairy farms, pig farms and poultry farms. Animal manure, without proper management, causes: soil, surface and groundwater contamination, odors, proliferation of rodents, insects and other vectors as well as atmospheric emissions of greenhouse gasses (GHG) specifically methane, nitrous oxide and carbon dioxide. Spatial analysis of the quantity of manure, slurry, and guano from confined animals, by type of production, allows us to visualize their distribution and the potential for their use as distributed renewable generation (DRG), biogas or electricity, as well as organic amendment. Documents from various public and private institutions were consulted. Primary data collection was carried out through semi-structured interviews and field visits in search of “witness cases”. The QGIS program was used in order to integrate the analysis of the biomass volume from confined animals. The province of Buenos Aires presents a great potential with about 12.105.345 tons of wet biomass per year, coming from establishments with more than 100 animals, with the price of the tariff being the determining factor for the generation of distributed electricity. On the other hand, for the production of agricultural bio-inputs there is a potential of 1.609.621 tons per year from establishments with less than 100 animals, with the possibility of their commercialization under Resolution No. 1.004/2023 of SENASA. Strategic management requires state policies and measures based on a Decision Support System (DSS) that incorporates the different options for its use with key information anchored to the territory.