bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Pertambahan Bobot Badan Larva Ulat Hongkong (Tenebrio Molitor L.) dengan Penambahan Styrofoam Di Dalam Pakan
Authors: Iding Iding , Bakrie Bachtar , Wahyuningrum Maria Aditia 
Published: May 2021

Taman Margasatwa Ragunan salah satu tempat rekreasi di Jakarta yang ramai dikunjungi. Permasalahan sampah yang ditinggalkan oleh pengunjung seperti styrofoam dikarenakan pengelolaan sampah yang belum optimal. Larva ulat Hongkong diketahui dapat mengurai sampah anorganik seperti Styrofoam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertambahan bobot badan larva ulat Hongkong (Tenebrio molitor L.) dengan penambahan styrofoam secara ad libitum di dalam pakan. Larva ulat Hongkong yang digunakan berumur 35 hari setelah menetas sebanyak 2.000 ekor. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor (pakan dan styrofoam), terdiri atas 4 perlakuan dan 5 ulangan sehingga berjumlah 20 wadah pemeliharaan dengan masing-masing wadah pemeliharaan berisi 100 ekor. Pakan perlakuan terdiri dari 4 level terdiri dari P1 (100 % pakan ayam komersil bentuk pellet) tanpa pemberian styrofoam, P2 (75% pakan ayam komersil bentuk pellet + styrofoam), P3 (50% pakan ayam komersil bentuk pellet + styrofoam), P4 (25% pakan ayam komersil bentuk pellet + styrofoam). Variabel penelitian yaitu pertambahan bobot badan dan konversi pakan. Pengamatan jumlah konsumsi dan sisa pakan dilakukan per 10 hari dari awal penelitian dan 10 hari terakhir dilakukan setiap hari sampai akhir penelitian, pengamatan konsumsi dan sisa styrofoam dilakukan pada 10 hari terakhir, sedangkan pengamatan pertambahan bobot badan larva ulat Hongkong dilakukan per 10 hari dari awal sampai dengan akhir. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan penambahan styrofoam di dalam pakan berpengaruh terhadap pertambahan bobot badan, konsumsi pakan dan konversi pakan. Perlakuan 2 dengan persentase pemberian pakan 75 % dari kebutuhan pokoknya, memberikan hasil terbesar pada pertambahan bobot badan larva ulat Hongkong yaitu 0,82 gram/100 ekor/hari atau 0,0082 gram/ekor/hari dan konsumsi pakan 3,25
Review: Pemanfaatan Limbah Kulit Bawang Merah dan Ampas Kelapa sebagai Pupuk Organik terhadap Pertumbuhan Beberapa Tanaman Sayuran
Authors: Banu Luluk Syahr 
Published: May 2021

ABSTRAKProduksi bawang merah dan kelapa berlebih dalam beberapa tahun terakhir dan berdampak banyaknya limbah dari kedua produk pertanian tersebut. Limbah dari olahan kedua produk tersebut juga menjadi masalah jika tidak ditangani dengan bijak. Tujuan dari penyusunan review ini ialah memberikan pengetahuan dan informasi tentang pemanfaatan limbah kulit bawang merah dan ampas kelapa sebagai pupuk organik terhadap pertumbuhan beberapa tanaman sayuran. Pemanfaatan limbah pertanian seperti kulit bawang merah dan ampas kelapa untuk bahan baku pupuk organik masih sangat potensial. Zat dan senyawa yang terdapat pada kulit bawang merah maupun ampas kelapa dapat memberikan kesuburan bagi tanah dan bermanfaat bagi tanaman. Penggunaan kompos dari kulit bawang merah dan ampas kelapa ini dapat menjadi alternatif pengurangan penggunaan pupuk kimia. Aplikasi pupuk organik atau kompos berbahan baku limbah kulit bawang merah dan ampas kelapa ini juga berdampak baik terhadap pertumbuhan tanaman sayuran seperti cabai rawit, okra, sawi, bayam ataupun tomat. Kata kunci: pupuk organik, limbah kulit bawang merah, ampas kelapa, sayuran
Deteksi Dini Anemia pada Remaja di Pulau Nguan Kecamatan Galang Kota Batam Tahun 2020
Authors: Sari Desi Pramita , Ridmadhanti Suci , Erda Roza , Margiyanti Norma Jeepi , Handayani Trisna Yuni , Tarigan Renny Adelia 
Published: May 2021

Anemia merupakan suatu keadaan kadar hemoglobin (Hb) didalam darah lebih rendah daripada nilai normal untuk kelompok orang menurut umur dan jenis kelamin. Hemoglobin adalah zat warna di dalam darah yang berfungsi mengangkut oksigen dan kerbondioksida dalam tubuh (Jayantik, 2015). Remaja perempuan rentan mengalami anemia dikarenakan terkait masalah gizi dan menstruasi. Data yang didapatkan dari Dinas Kesehatan Kepulauan Riau tahun 2018 menunjukkan remaja putri usia 15 – 24 tahun mengalami anemia sebanyak 38,1% dan remaja putra sebanyak 19,7% dan data Dinas Kesehatan Kota Batam (2019) menunjukkan angka kejadian anemia remaja putri sebanyak 121 orang atau 0,10% dari jumlah remaja putri se-kota Batam. Pulau Nguan merupakan salah satu pulau kecil di galang yang jauh dari akses fasilitas kesehatan. Di Kecamatan galang kejadian anemia remaja putri sebanyak 5 orang atau 0,2 %. Kegiatan ini bertujuan untuk mendeteksi dini terjadinya anemia pada remaja dan meningkatkan pengetahuan remaja tentang anemia.
Terapkan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat dengan Optimalkan Cuci Tangan dalam Upaya Pengendalian Infeksi
Authors: Saputri Nurwinda 
Published: May 2021

Kebersihan diri adalah sebuah upaya setiap individu dalam memelihara kebersihan diri sendiri yang meliputi kebersihan rambut, gigi dan mulut, mata, telinga, kuku, kulit, dan tangan. Pemeliharaan kebersihan diri sangat menentukan status kesehatan seseorang, karena setiap individu harus secara sadar dan atas inisiatif pribadi menjaga kesehatan dan mencegah terjadinya penyakit agar tidak enularkan atau tertular. Pengetahuan kebersihan diri sangat dibutuhkan oleh setiap individu dalam mempertahankan kebiasaan hidup yang sesuai dengan kesehatan dan akan menciptakan kesejahteraan serta kesehatan yang optimal, dengan setiap inndividu melakukan perawatan kesehatan diri, maka akan memperkecil terkena infeksi. Tempat – tempat Sekolah merupakan salah satu tempat pendidikan yang umum digunakan oleh setiap orang. Cuci tangan adalah merupakan sebuah program pengendalian infeksi, oleh sebab itu pihak Pelayanan Kesehatan setiap tamu, pasien ataupun petugas kita menggalakan untuk mencuci tangan sebalum bersentuhan. Hal ini berguna untuk menghindari penyebaran penyakit ke diri sendiri maupun orang lain. Dikarenakan 98 persen penyebaran kuman di tubuh bersumber dari tangan. Anak usia sekolah baik tingkat prasekolah, sekolah dasar, sekolah menengah pertama, dan sekolah menengah atas adalah suatu masa usia anak yang sangat berbeda dengan usia dewasa, sehingga penerapan kebersihan pada diri sendiri belum sadar akan pentingnya cuci tangan dibandingan dengan orang dewasa. Sehinga sasaran pada pengabdian masyarakat ini adalah anak – anak pra sekolah atau sekolah. Kata Kunci : Prilaku Hidup Bersih dan Sehat, Anak, Cuci Tangan
Lingkungan Media Sosial Mempengaruhi Kesuksesan Sebuah Branding Melalui Komunitas Influencers
Authors: Canesta Felicia , Chen Efendi , Chua Kelvin 
Published: May 2021

ABSTRAKMedia sosial memperkenalkan beberapa perubahan penting pada pemasaran digital. Perkembangan teknologi memfasilitasi peningkatan keterhubungan dan pemberdayaan pengguna media sosial saat ini. Hal ini mendorong perkembangan pemasaran branding melalui komunitas online di lingkungan media sosial, tempat pengguna untuk berpartisipasi dalam pembuatan dan kolaborasi dalam berbagi nilai terhadap produk yang dipasarkan. Komunitas online paling berpengaruh di media sosial memiliki kredibilitas tinggi, dan sejumlah besar koneksi yang diberdayakan mempengaruhi perkembangan aktual perusahaan / pemilik brand, sehingga komunitas online itulah yang diidentifikasi sebagai Influencer atau Public Figure di media sosial. Pemilik brand harus memiliki nilai-nilai atau ide kreatif terhadap produk yang dipasarkan dan harus menyediakan uang yang cukup sebagai bayaran yang harus dilakukan berdasarkan tarif yang ditawarkan oleh komunitas Influencer untuk mempromosikan brand tersebut. Studi penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan menyelidiki dampak perkembangan branding pada ekuitas media sosial yang dilibatkan oleh komunitas Influencer. Hasil pada penelitian ini membuktikan adanya wawasan yang relevan dan dampak yang signifikan dari hasil yang diperoleh praktisi terhadap konsep pengembangan pemasaran digital di lingkungan media sosial yang dilakukan oleh komunitas Influencer. Kata Kunci : Media Sosial, Branding, Influencer, Digital, Pemasaran ABSTRACT Social media introduces several important changes to digital marketing. Technological developments facilitate the current connection and empowerment of social media users. This encourages the development of branding marketing through online communities in the social media environment, where users can participate in the co-creation and collaboration of sharing value on the products being marketed. The most influential online community on social media has high credibility, and a large number of connections could influence the actual development of the company or branding, that’s what we called as Influencer or Public Figure in the social media environment. The owner must have a creative values or ideas of their product being marketed and must provide a sufficient money to be paid based on the rates offered by the Influencer Community to promote the brand. This research study aims to analyze and investigate the impact of the development of Branding on the social media equity involved by the Influencer community. The results of this study prove the existence of relevant insights and the significant impact of the results obtained by practitioners on the concept of developing digital marketing in the social media environment carried out by the Influencer community. Keywords : Social Media, Branding, Influencer, Digital, Marketing
Perancangan dan Implementasi Sistem Informasi Lokasi Dojang Taekwondo Berbasis Web
Authors: Jenih Jenih , A Ointu Moh Ariansyah , Sugiarso Tony 
Published: May 2021

DKI Jakarta merupakan salah satu Provinsi yang memiliki cukup banyak anggota taekwondo di Indonesia, Kec.Cipayung adalah salah satu kecamatan yang ada di Jakarta timur yang memiliki antusias masyarakat cukup tinggi terhadap bela diri Taekwondo, dibuktikan dengan banyaknya Dojang (tempat berlatih taekwondo) yang didirikan di wilayah Jakarta Timur, namun permasalahan yang ditemukan yaitu tentang sumber informasi lokasi dojang yang di sediakan hanya berupa kordinat lokasi, sedangkan untuk informasi terkait hal-hal portofolio pelatih, status tingkatan DAN, tahun berdiri, informasi kontak, serta regional kota belum lengkap. Pendekatan penelitian pembuatan aplikasi sistem informasi lokasi dojang taekwondo dengan menggunakan System Development Life Cycle (SDLC), yaitu merupakan metode yang digunakan untuk melakukan pengembangan perangkat lunak. Adapun metodologi yang digunakan yaitu struktur desain berupa waterfall. Manfaat dari aplikasi ini adalah membantu para taekwodoin dalam memperoleh informasi tentang tempat latihan (Dojang). Selain itu, aplikasi ini juga dapat bermanfaat untuk umum mengenai taekwondo.Kata kunci : taekwondo, portofolio,pelatihan.
Perancangan Sistem Informasi Bank Sampah Menggunakan Framework Codeigniter dan Bootsrap dengan Metode Prototype
Authors: Sopian Abu , Wiyatno Agus 
Published: May 2021

Abstrak Bank sampah adalah suatu sistem pengelolaan sampah kering secara kolektif yang mendorong masyarakat untuk berperan serta aktif di dalamnya. Sistem ini akan menampung, memilah, dan menyalurkan sampah bernilai ekonomi pada pasar sehingga masyarakat mendapatkan keuntungan ekonomi dari menabung sampah. Bank Sampah RW.04 Kelurahan Cipinang Besar Selatan, Kecamatan Jatinegara Kota Jakarta Timur adalah suatu Bank yang digunakan untuk mengumpulkan sampah warga yang sudah dipilah. Para nasabah Bank Sampah dapat menabung berupa sampah sesuai dengan jenis sampah dan harga perkilo nya yang ditetapkan lalu ditimbang berat sampahnya sehingga menjadi tabungan berupa uang. Hasil dari pengumpulan sampah yang sudah ditimbang akan dicatat dalam tabungan nasabah. Sedangkan sampah akan disetorkan ketempat agen pengepul sampah atau dapat dijual dipasar. Saat ini dalam pengelolaannya belum menggunakan sistem informasi sehingga sering terjadi permasalahan dalam transaksi dan laporan bulanan, dan sering terjadi tertukarnya jumlah timbangan beserta jenis sampahnya. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, maka penulis bermaksud memberikan solusi dengan merancang sebuah Sistem Informasi Bank Sampah untuk mengolah data tabungan nasabah menggunakan framework codeigniter dan bootstrap dengan metode prototype. Hasil dari perancangan Sistem Informasi Bank Sampah ini adalah kualitas sistem sangat baik untuk pencatatan transaksi dan laporan bulanan lebih efektif. Kata Kunci - Sistem Informasi, Bank Sampah, Framework Codeigniter, Framework Bootstrap, Prototype
Monitoring Konektivitas Internet Dengan Load Balancing Menggunakan Metode Equal Cost Multi Path Pada SMK Yadika 12 Depok
Authors: Sukendar Toni , Saputro Mohammad Ikhsan 
Published: May 2021

ABSTRAKKebutuhan akses internet untuk mencari informasi dan komunikasi dari hari ke hari semakin meningkat. Saat ini SMK Yadika 12 Depok menggunakan dua koneksi dari penyedia layanan internet yang berbeda untuk menjaga agar proses belajar mengajar dapat tetap berjalan dengan baik. Namun, pemanfaatan kedua koneksi Internet tersebut belum seimbang dan metode pengalihan jalur koneksi yang mengalami kendala masih dilakukan secara manual sehingga membutuhkan waktu yang cukup lama untuk proses pengalihan jalur tersebut. Oleh karena itu, tujuan penelitian ini adalah menerapkan teknik load balancing) dengan router mikrotik menggunakan metode Equal Cost Multi Path. Hasil pengujian menunjukkan jaringan kedua Lab SMK Yadika 12 Depok menjadi satu jaringan yang sama dan memiliki dua sumber access internet. Acces internet yang dilakukan oleh client akan dibebankan ke kedua ISP yang ada. Beban bandwith sudah ada pembatasan per client menjadi 512k pada saat mengunduh dan dan mengunggah file. Kata kunci : ECMP, load balancing, mikrotik
Faktor Keberhasilan dan Kegagalan Implementasi ERP-SAP Pada Industri Retail di Indonesia
Authors: Suryantoro Eko Hardi 
Published: May 2021

Abstrak SAP sebagai salah satu produk ERP terbaik saat ini telah dilengkapi dengan solusi praktek bisnis terbaik dikelasnya. Berdasarkan pengalaman yang panjang, adanya kegagalan pada saat implementasi SAP bukan semata dikarenakan produk solusi. Hal ini lebih dikarenakan pada pelbagai faktor yang terkait ketika melakukan implementasi. Penelitian ini membuktikan adanya faktor yang mempengaruhi keberhasilan dan kegagalan implementasi SAP. Penelitian dilakukan pada ranah industri retail di Indonesia. Dilakukan analisa berdasar pemodelan teori akseptasi tehnologi, pemodelan keberhasilan DeLone dan mengacu pada kerangka kerja manajemen proyek PMBOK. Hipotesis ditegakan berdasarkan analisa regresi linier dan pemodelan SEM. Beberapa faktor diketahui menjadi penyebab keberhasilan dan kegagalan implementasi SAP pada industri di retail di Indonesia terungkap. Antara lain : kualitas keluaran, relevansi pekerjaan, pandangan pengguna sistem, hasil yang dapat ditunjukan, kompatibilitas, kehandalan sistem, kapabilitas menghasilkan keluaran, dukungan internal/eksternal, partisipasi pengguna, dan manajemen proyek sistem informasi. Kata Kunci : SAP, faktor keberhasilan dan kegagalan,industri retail di Indonesia
Appulau: Vertical Exchange pada Travel Wisata di Kepulauan Seribu
Authors: Ratnasari Puteri , Susilo Andi 
Published: May 2021

Abstrak Penyedia layanan jasa wisata kepulauan seribu saat ini sangat beragam, mulai dari jenis paket yang ditawarkan sampai pada fasilitas yang disediakan dengan metode pembayaran hanya sebatas menggunakan uang tunai dan transfer bank saja, sehingga kami membangun aplikasi yang dinamakan Appulau sebuah Vertical Exchange berbasis aplikasi bergerak pada Travel Wisata di Kepulauan Seribu dapat menjadi platform multivendor bagi vendor yang memiliki layanan jasa wisata, serta menyediakan sistem pembayaran yang telah terintegrasi dengan payment gateway sehingga kemudahan, fleksibilitas, dan keamanan lebih terjamin Kata kunci: Vertical Exchange, Mobile Application, Payment gateway
Kapasitas Fungsional Dan Kualitas Hidup Lansia Wanita Dengan Osteoartritis Lutut
Authors: Adawiyah Asyifa Robiatul , Suratmi Tri , W. Rahardjo Tri Budi 
Published: May 2021

Elderly women with knee osteoarthritis have higher symptoms, more pain, and more functional loss related to quality of life (27.5%) than elderly men (21.8%). The purpose of this study to examine the association of functional capacity and quality of life of elderly women with knee osteoarthritis. Type of analytic survey research using cross sectional design. The population in this study were all elderly women osteoarthritis (age> 45 years) in Bekasi City General Hospital as many as 80 elderly women by total population. Data was collected by the primary data through interviews using a questionnaire. Data analysis with univariate and bivariate. The average score obtained is 42.93% for quality of life, which means they have a poor quality of life. The results of bivariate analysis showed that the correlation between the Osteoarthritis Index and quality of life was r = -0.601 (p value <0.05) and the correlation between Functional Capacity (Activity od Daily Living; Instrument Activity of Daily Living; and Social Mental Activity) with Quality of Life -as equal to r = 0.649; 0.792; 0.607 (p value <0.05). In conclusion, there is a significant relationship between the Osteoarthritis Index and functional capacity with quality of life in elderly women with knee osteoarthritis at the Bekasi City General Hospital in 2016. Keywords: Osteoarthritis, Functional Capacity, Quality of Life, Elderly Health
Hubungan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pasien Medichal Check Up Di Klinik Medika Plaza Kecamatan Pasar Minggu Jakarta Selatan Tahun 2019
Authors: Rahayu Robo Marliana , Siswani Sri 
Published: May 2021

Kualitas pelayanan merupakan bentuk penilaian konsumen terhadap tingkat pelayanan yang diterima (Perceived Cervice) dengan tingkat pelayanan yang diharapkan (expected cervice). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran hubungan kualitas pelayanan aspek responsiveness terhadap loyalitas pelanggan MCU di klinik Medika Plaza kecamatan Pasar minggu Jakarta Selatan tahun 2019. Penelitian ini merupakan penelitian survey analitik dengan rancangan potong lintang (cross sectional). Penelitian dilakukan di Klinik Medika Plaza Pasar Minggu pada bulan juni – Juli 2019. Pengambilan sampel penelitian ini didapatkan dengan menggunakan metode total sampling , dimana seluruh pasien MCU menjadi sampel penelitian sebanyak 88 orang responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa antara proporsi jumlah pasien yang loyal dan tidak loyal tidak terlalu besar, dimana pasien yang berpotensi loyal dengan pelayanan MCU di klinik medika plaza sebanyak 48 orang (54,5%) dan yang tidak loyal sebanyak 40 orang (45,5%). Responsiveness berdasarkan aspek waktu tunggu, kemudahan layanan registrasi, keramahan, kemudahan informasi dan kenyamanan diperoleh p-value 0.001 dimana p value ≤ ɑ (0,05), yang artinya ada hubungan yang signifikan antara variabel tersebut terhadap loyalitas pasien medical check up.Kata Kunci : Kualitas Pelayanan, Loyalitas, Kepuasan Pasien
Prediktor Faktor Lingkungan Sosial untuk Kualitas Hidup Lansia di Wilayah Rural dan Urban
Authors: Nugraha Susiana 
Published: May 2021

Perubahan fisik yang terjadi pada Lansia erat kaitannya dengan perubahan psikososialnya. Pengaruh yang muncul akibat berbagai perubahan pada lansia tersebut jika tidak teratasi dengan baik, cenderung akan mempengaruhi kesehatan lansia secara menyeluruh dan mempengaruhi kualitas hidupnya . Penelitian ini ditujukan untuk mengetahui prediktor kualitas hidup lansia di wilayah rural dan urban di wilayah Kota Cimahi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa wilayah Rural yaitu rata – rata umur lansia 69,10 tahun dan di Urban 69,07 skor, untuk wilayah Rural yaitu rata – rata dukungan sosial 42,60 skor dan di Urban 42,60 skor, untuk wilayah Rural yaitu rata – rata fungsi keluarga 12,73 skor dan di Urban 12,46 skor, untuk wilayah Rural yaitu rata – rata keterlibatan lansia di masyarakat 10,85 skor dan di Urban 11,51 skor. Hasil analisis pada pemodelan multivariat menunjukkan bahwa model hanya sesuai dan signifikan untuk lansia yang tinggal di wilayah urban dengan nilai R2 = 0,17 dan p value = 0.014. Temuan dalam penelitian ini berimplikasi pada pentingnya memperhatikan faktor fungsi keluarga yang yang berada di rumahnya yang dapat mempengaruhi kualitas hidup lansia sehingga di harapkan agar lansia melewati hari – hari dalam hidupnya dengan kualitas hidup yang semakin baik. Kata kunci: kualitas hidup, lansia, rural, urban
Hubungan Kinerja Kader Posyandu Balita dengan Kepuasan Pelayanan Posyandu Balita di RW 012 Kelurahan Kapuk Jakarta Utara Tahun 2020
Authors: Lui Lelaona Petrus Yohanes , Siswani Sri 
Published: May 2021

Posyandu adalah salah satu bentuk Upaya Kesehatan Bersumber Daya Masyarakat (UKBM) yang dikelola dan diselenggarakan dari, oleh, untuk dan bersama masyarakat dalam penyelenggaraan pembangunan kesehatan guna mempercepat penurunan angka kematian ibu (AKI) dan angka kematian bayi (AKB). Posyandu Balita di RW 012 Kelurahan kapuk terdiri atas 6 posyandu yaitu posyandu melati 1 s/d 6. Hasil survei pendahuluan, adapun jumlah balita per posyandu di RW 012 Kelurahan kapuk diantaranya posyandu melati 1 dengan jumlah balita sebanyak 350, posyandu melati 2 dengan jumlah balita sebanyak 393, posyandu melati 3 dengan jumlah balita sebanyak 278, posyandu melati 4 dengan jumlah balita sebanyak 295, posyandu melati 5 dengan jumlah balita sebanyak 125 dan posyandu melati 6 dengan jumlah balita sebanyak 120. Tujuan penelitian untuk Mengetahui hubungan antara kinerja kader Posyandu terhadap kepuasan Pelayanan Posyandu Balita di RW 012 Kelurahan Kapuk Tahun 2020. Jenis penelitian yang digunakan adalah Analitik kuantitatif dengan menggunakan pendekatan studi Cross Sectional. Hasil penelitian didapatkan responden yang menyatakan puas lebih banyak dibandingkan tidak puas sebesar 61,4% dan responden yang menyatakan kinerja baik lebih besar dibandingkan tidak baik sebesar 72,4%. Hasil uji statistik diperoleh ada hubungan antara kinerja kader posyandu balita terhadap kepuasan ibu pengguna posyandu balita dengan p value = 0,0001. Kesimpulan pada penelitian ini didapatkan hubungan antara kinerja kader posyandu balita dengan kepuasan ibu pengguna posyandu balita. Kata Kunci : Kinerja, Kepuasan, dan Posyandu Balita
Hubungan Antara Personal Hygiene, Fasilitas Sanitasi dan Teknik Penyimpanan Peralatan Makan dengan Kebersihan Peralatan Makan di Kantin dan Makanan Jajanan
Authors: Maunah Nur Ashri , Ulfa Laila 
Published: May 2021

Peralatan makanan merupakan hal yang tidak dapat terpisahkan dari prinsip hygiene sanitasi makanan dan minuman. Oleh karena itu peralatan makan harus dijaga kebersihannya, karena dengan menjaga kebersihan peralatan makan dapat mencegah terjadinya kontaminasi makanan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan personal hygiene, fasilitas sanitasi dan teknik penyimpanan peralatan makan dengan kebersihan peralatan makan di kantin dan makanan jajanan. Penelitian ini merupakan penelitian analitik dengan pendekatan cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah 62 kantin dan makanan jajanan di Pelabuhan Tanjung Priok Jakarta Utara, dalam penelitian ini tidak dilakukan pengambilan sampel karena menggunakan total dari populasi yaitu seluruh kantin dan makanan jajanan di Pelabuhan Tanjung Priok. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan uji Chi Square (x2) dengan nilai α=5%. Penelitian menunjukan ada hubungan yang signifikan antara personal hygiene dan teknik penyimpanan peralatan makan dengan kebersihan peralatan makan sedangkan fasilitas sanitasi tidak terdapat hubungan yang signifikan dengan kebersihan peralatan makan. Kesimpulan dalam penelitian ini yaitu pentignya memperhatikan personal hygiene dan teknik penyimpanan peralatan makan untuk menjaga kebersihan peralatan makan. Saran bagi Kantor Kesehatan Pelabuhan Kelas I Tanjung Priok diharapkan melakukan penyuluhan, membentuk sentra makanan jajanan dan membuat ruang diskusi online agar mempermudah penyebaran informasi kepada seluruh pengelola kantin dan makanan jajanan.