SOSIALISASI TEMPE SEBAGAI SUMBER PROTEIN BAGI IBU HAMIL DAN IBU MENYUSUI
Authors: Puspitasari Riris Lindiawati , Elfidasari Dewi , Perdana Analekta Tiara 
Published: March 2020

<p align="center"><strong>Abstrak</strong></p><p><em>Angka Kematian Ibu (AKI) di Indonesia adalah yang tertinggi di kawasa</em><em>n ASEAN</em><em>. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk menurunkan AKI di Indonesia adalah dengan memberikan edukasi dan informasi tentang gizi </em><em>bagi ibu terutama ibu hamil. </em><em>Kandungan protein </em><em>pada tempe </em><em>dapat dimanfaatkan untuk pemenuhan kebutuhan protein </em><em>ibu hamil dan menyusui</em><em>.</em><em> </em><em>Masih terbatasnya informasi mengenai tempe sebagai sumber protein potensial bagi ibu hamil dan menyusui </em><em>menyebabkan perlu di</em><em>lakukan sosialisasi</em><em>. Kegiatan pengabdian masyarakat dilakukan dengan tujuan untuk meningkatkan pengetahuan ibu hamil dan menyusui mengenai manfaat mengkonsumsi tempe sebagai asupan gizi sehari-hari. Sasaran kegiatan adalah kelompok ibu hamil dan menyusui di wilayah kerja praktek Bidan di Kotabumi Tangerang. Metode pelaksanaan kegiatan yaitu memberikan informasi mengenai manfaat tempe, mengadakan tanya jawab, dan memberikan pendampingan gizi terutama bagi ibu hamil dan menyusui disertai informasi terkini yang bersumber dari artikel jurnal terkait. Hasil pendataan awal menunjukkan bahwa pengetahuan yang dimiliki oleh ibu hamil dan menyusui belum sepenuhnya memahami potensi tempe. Sebagai tindak lanjutnya adalah melaksanakan sosialisasi potensi tempe dan hasil yang didapat menunjukkan bahwa sebagian besar peserta memberikan respon positif serta menyatakan perlunya menambahkan tempe sebagai menu harian keluarga.</em></p><p><strong>Kata kunci:</strong><strong> </strong><em>Ibu hamil, Ibu menyusui, Nutrisi, </em><em>Sosialisasi, Tempe</em></p><p><strong> </strong></p><p align="center"><strong>Abstract</strong> </p><p><em>The Maternal Mortality Rate (MMR) in Indonesia is the highest in the ASEAN</em><em> </em><em>region. One effort that </em><em>could </em><em>be done to reduce MMR in Indonesia </em><em>was</em><em> by providing education and information on good nutrition. High protein content in tempe </em><em>would</em><em> be used to meet the body's protein needs such as body tissue formation, especially in pregnant and lactating women. The limited information about tempe as a potential protein source for pregnant and lactating women cause</em><em>d</em><em> the need to conduct socialization, especially in Tangerang, the activity carried out by socializing the benefits of tempe as a source of protein. The target activities </em><em>wer</em><em>e pregnant and lactating women in Kotabumi</em><em>, Tangerang</em><em> </em><em>as widwifery practice </em><em>work area. The results of the initial data collection indicate</em><em>d</em><em> that the knowledge possessed by pregnant and lactating mothers d</em><em>id</em><em> not fully understand </em><em>about </em><em>the potential of tempe. After socialization, it was seen that mothers' understanding could increase</em><em> based on discussion session.</em></p><p class="BodyAbstract"><strong>Keywords: </strong>Lactating women, Nutrition, Pregnant women, Socialization, Tempe</p>