НИЗКОПРОТЕИНОВЫЕ КОМБИКОРМА, СБАЛАНСИРОВАННЫЕ ПО ДОСТУПНЫМ АМИНОКИСЛОТАМ, В КОРМЛЕНИИ РАСТУЩИХ СВИНЕЙ МЯСНОГО ТИПА
Authors: Ниязов Н.С.-А. , Панюшкин Д.Е. , Пьянкова Е.В. 
Published: December 2024

Снижение содержания сырого протеина (СП) в рационах с одновременным балансированием по аминокислотам позволяет не только снизить загрязнение окружающей среды азотом, но и производить менее дорогие и более экологически чистые рационы без негативного влияния на продуктивность свиней. Цель исследования – оценка влияния низкопротеиновых рационов с различными уровнями доступных аминокислот в рационах поросят мясного типа при выращивании и откорме. Опыт проведен на двух группах помесных свиней (♂ датский йоркшир ×♀ датский ландрас), которых в возрасте 55 дней (n=10). В ходе опыта определяли расход корма и интенсивность роста, в конце периода выращивания провели балансовый опыт и взятие образцов крови для биохимических исследований. В конце откорма провели убой для определения качества туш. По результатам опыта с учётом ранее полученных данных установлено, что для свиней мясного типа содержание обменной энергии (ОЭ) и аминокислот в рационах с низким содержанием белка (в том числе доступных для усвоения в тонком кишечнике) в I и II периодах выращивания и откорма составляет: ОЭ – 13,6; 13,3 и 12,7 МДж; СП – 166, 155 и 146 г/кг; лизин – 13,4 (11,5), 11,0 (9,44) и 9,03 (7,74) г/кг; треонин – 9,08 (7,78), 7,35 (6,3) и 6,51 (5,68) и метионин+цистин – 7,87 (6,37), 6,51 (5,25) и 6,19 (5,01) г/кг корма соответственно. Соотношение лизин/ОЭ в комбикормах для растущих поросят по периодам выращивания и откорма должно составлять 0,98; 0,83 и 0,71, соотношение треонин/лизин– 0,68; 0,67 и 0,72 и (метионин+цистин)/лизин – 0,59; 0,59 и 0,68. Использование таких комбикормов позволяет получать среднесуточные приросты живой массы 857 г в период выращивания и до 602 г на откорме при расходе корма на 1 кг прироста – 2,45 и 3,75 кг, СП – 381 и 549 г и ОЭ – 33,5 и 47,7 МДж, снижать выделение азота в окружающую среду и получить качественную свинину.
ABSTRACT. Reducing the content of crude protein in diets with simultaneous balancing by amino acids is an effective means of reducing the nitrogen release into the environment and will allow producing less expensive and more environmentally friendly diets without negatively affecting the productivity of pigs. The aim of the research is to assess the effect of low-protein diets with different levels of available amino acids in the diets for meat-type piglets during growing and fattening. The experiment was carried out on two groups of crossbred pigs (♂ Danish Yorkshire ×♀ Danish Landrace), 55 days old (n=10). During the experiment, the feed consumption and growth intensity were determined, at the end of the growing period, a balance experiment was carried out and blood samples were taken for biochemical studies. At the end of the fattening, a slaughter was carried out to determine the quality of the carcasses. Based on the results of the experiment, taking into account previously obtained data, it was established that the content of metabolic energy (ME) and amino acids (AA) in diets for meat-type pigs with a low protein content (including AA available for assimilation in the small intestine) in the I and II periods of growing and fattening is: ME – 13.6, 13.3 and 12.7 MJ; crude protein – 166, 155 and 146 g/kg; lysine – 13,4 (11,5), 11,0 (9,44) and 9.03 (7.74) g/kg; threonine – 9,08 (7,78), 7,35 (6,3) and 6.51 (5.68) and methionine+cystine – 7,87 (6,37), 6,51 (5,25) and 6.19 (5.01) g/kg of feed, respectively. The ratio lysine/ME in compound feeds for two periods of growing and for fattening period should be 0.98, 0.83 and 0.71, the threonine/lysine ratio is 0.68, 0.67 and 0.72, (methionine + cystine)/lysine – 0.59, 0.59 and 0.68. The use of such nutritious compound feeds makes it possible to obtain average daily increments during the growing period up to 602 g at 857 g fattening with feed consumption per unit increments – 2.45 and 3.75 kg, crude protein – 381 and 549 g and ME – 33.5 and 47.7 MJ, reduce nitrogen release into the environment and get high-quality pork.