ПРИМЕНЕНИЕ ДОБАВКИ N-КАРБАМОИЛГЛУТАМАТА ДЛЯ АКТИВИЗАЦИИ ОРНИТИНОВОГО ЦИКЛА, СВЯЗЫВАНИЯ АММИАКА И ПРОДУКЦИИ ЭНДОГЕННОГО АРГИНИНА У ПОРОСЯТ СОСУНОВ
Authors: Остренко К.С. , Галочкина В.П. , Кутьин И.В. , Кольцов К.С. , Гавриков А.С. 
Published: December 2024

Конечным продуктом катаболизма белка является аммиак, который оказывает угнетающее воздействие на нейроны. Обезвреживание аммиака у млекопитающих происходит в орнитиновом цикле (ОЦ), регуляция активности ОЦ печени осуществляется в основном на уровне карбамоилфосфатсинтетазы, которая малоактивна в отсутствие аллостерического активатора – N-ацетилглутамата (NAG), а синтетический неметаболизируемый аналог NAG – N-карбамоилглутамат (NКГ). Цикл Кребса сопряжён с ОЦ через общий субстрат – аргининсукцинат, поэтому эффекты нейтрализации аммиака, процессы аминокислотного и энергетического обмена в значительной степени взаимосвязаны. Цель данного исследования – оценить эффективность применения добавки NКГ для оптимизации обменных процессов и нейтрализации аммиака у поросят-сосунов. Опыт проведен на двух группах поросят (n=12), сформированных в возрасте 8 суток. Водный раствор препарата выпаивали опытной группе в дозе 10 мг/кг массы тела однократно ежедневно. Продолжительность скармливания добавки 32 суток, среднесуточный прирост живой массы определяли при отъёме в возрасте 40 суток. По окончании скармливания добавки в опытной группе на 30-е сутки от начала опыта выявлено снижение в плазме крови содержания аммиака (Р<0,05) и мочевины, увеличение концентрации аргинина (Р<0,05), триацилглицеролов (Р<0,05) и среднесуточных приростов живой массы (Р<0,05) в сравнении с контрольной группой. Заключили, что применение добавки NКГ способствует повышению продукции эндогенного аргинина, нейтрализации аммиака, образующегося в метаболических процессах, а также экономии затрат метаболической энергии на связывание аммиака в цикле мочевинообразования.
The end product of protein catabolism is ammonia, which has a depressant effect on neurons. The neutralization of ammonia in mammals occurs in the ornithine cycle (OC), the regulation of liver OC activity is carried out mainly at the level of carbamoylphosphate synthetase, which is inactive in the absence of an allosteric activator, N-acetylglutamate (NAG);, its synthetic non-metabolizable analogue is N-carbamoylglutamate (NCG). The Krebs cycle is coupled to OC through a common substrate, arginine succinate, so the effects of ammonia neutralization, the processes of amino acids and energy metabolism are largely interrelated. The purpose of this study is to evaluate the effectiveness of the use of NCG supplement to optimize metabolic processes and ammonia neutralization in suckling piglets. The experiment was carried out on two groups of piglets (n=12), formed at the age of 8 days. An aqueous solution of NCG supplement was given to the experimental group at a dose of 10 mg/kg of body weight, once a day. The duration of feeding the additive was 32 days, the average daily gain in live weight was determined at weaning at the age of 40 days. At the end of feeding the supplement, on 30th day from the start of the experiment, the blood serum levels of ammonia and urea were decreased (P<0.05), concentration of arginine (P<0.05), triacylglycerols (P<0.05) and average daily LWG (P<0.05) were increased in comparison with control group. Concluded that the use of the NCG supplement contributes to an increase in the production of endogenous arginine, the neutralization of ammonia formed in metabolic processes, and the saving of metabolic energy costs for the binding of ammonia in the urea cycle.