bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Aplikasi Konsentrasi Gula Terhadap Karakteristik Mutu Manisan Kecombrang (Nicolaia Spesiosa) Basah dan Kering
Authors: Berliandi Berliandi , Sari Eva Ramalia 
Published: May 2020

Kecombrang (Nicolaia speciosa) merupakan tanaman rimpang yang kuncup bunga mudanya banyak dimanfaatkan sebagai sayuran karena banyak mengandung karbohidrat, serat pangan, lemak, protein, air, zat besi, fosforus, kalium, kalsium, magnesium, seng. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkarakterisasi mutu manisan bunga kecombrang basah dan kering. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan menggunakan dua faktor beda, yaitu konsentrasi gula (30%, 40% dan 50%) dan jenis manisan (basah dan kering), sehingga didapat 6 perlakuan. Masing – masing perlakuan dilakukan pengulangan sebanyak 3 kali. Analisis yang dilakukan meliputi kadar antioksidan, kadar serat dan organoleptik (warna, aroma, rasa dan tekstur). Hasil analisis kadar antioksidan dan kadar serat menunjukkan perbedaan yang nyata pada taraf signifikan 5 %. Kadar antioksidan manisan basah berkisar 2,19 ppm hingga 3,93 ppm dan manisan kering berkisar 4,59 ppm hingga 6,52 ppm. Kadar serat manisan basah berkisar 55,13 % hingga 60,14 % dan manisan kering berkisar 69,25 % hingga 75,49 %. Hasil analisis tingkat kesukaan menunjukkan perbedaan yang nyata terhadap warna, rasa dan tekstur pada tingkat signifikan 5 %, dengan skala penilaian antara agak suka hingga suka. Sedangkan tingkat kesukaan terhadap aroma menunjukkan tidak berbeda nyata pada tingkat signifikan 5 %, dengan skala penilaian suka.

Kata kunci : manisan, kecombrang, antioksidan, serat
Analisis Fisik, Kimia, dan Organoleptik Kue Bay Tat Berbasis Tepung Tempe
Authors: Rinaldo Rio Taufik 
Published: May 2020

Tempe merupakan makanan yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi. Tempe mempunyai daya simpan yang singkat dan akan segera membusuk selama penyimpanan sehingga perlu diolah menjadi tepung, tepung tempe adalah tepung yang terbuat dari tempe yang dikukus lalu dijemur sampai kering dan digiling. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh subsitusi tepung tempe terhadap mutu kue bay tat
Metode dalam penelitian ini meliputi proses pembuatan tepung tempedan kue bay tat. Perlakuan yang digunakan adalah variasi perbandingan tepung terigu dan tepung tempe. Analisis penelitian ini meliputi kandungan protein, kadar lemak, kadar air, tekstur dan sifat organoleptikkue bay tat.
Hasil analisis menunjukkan kadar protein kue bay tat berkisar 2,65% - 3,13%, kadar air berkisar antara 13,30% - 17,13% dan kadar lemak berkisar 5,51% - 6,59%. Hasil analisisteksturyaitu 1,2 mm -2,1 mm dan hasil uji organoleptik terhadap warna, rasa, aroma dan kenampakan kue bay tat menunjukkan perbedaan yang nyata.
Kata Kunci: tepung tempe, kue bay tat, substitusi
Pemanfaatan Tumbuhan Bawah pada Tegakan Kelapa Sawit Oleh Masyarakat Lokal (Kasus di Desa Kungkai Baru, Kecamatan Air Periukan, Kabupaten Seluma – Bengkulu)
Authors: Firison Jhon , Ishak Andi , Hidayat Taufik 
Published: May 2020

Tumbuhan bawah pada tegakan kelapa sawit seringkali dianggap sebagai gulma yang merugikan petani, padahal tumbuhan bawah memiliki banyak manfaat. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi manfaat tumbuhan bawah pada tegakan kelapa sawit oleh masyarakat lokal di Desa Kungkai Baru, Kecamatan Air Periukan, Kabupaten Seluma, Provinsi Bengkulu. Penelitian dilakukan pada bulan Agustus sampai dengan September 2018. Identifikasi tumbuhan bawah yang telah dimanfaatkan masyarakat lokal dilakukan melalui pengamatan lapangan dan wawancara dengan empat orang petani sebagai informan kunci untuk menggali informasi tentang manfaat tumbuhan bawah. Jenis-jenis tumbuhan bawah diidentifikasi dengan menggunakan buku panduan identifikasi dan situs internet. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 27 spesies tumbuhan bawah dari 25 genus dan 15 famili yang telah dimanfaatkan oleh masyarakat. Sebanyak 19 spesies tumbuhan bawah (70,37%) dimanfaatkan sebagai pakan ternak sapi potong, 11 spesies (40,74%) untuk obat herbal, dan 3 spesies (11,11%) untuk bahan kuliner.

Kata Kunci : tumbuhan bawah, kelapa sawit, pemanfaatan, masyarakat lokal.
Substitusi Tepung Sukun Pada Pengolahan Kue Perut Punai
Authors: Merdian Merdian , Moulina Methatias Ayu 
Published: May 2020

Kue perut punai adalah salah satu olahan lokal yang dibuat oleh masyarakat Kota Bengkulu yang berbahan tepung beras. Tingginya tingkat penggunaan tepung beras, membuat banyak alternatif diupayakan untuk mengurangi pemakaian tepung beras. Salah satu alternatif yang dapat dilakukan ialah subtitusi terhadap tepung beras. Tepung sukun tinggi akan karbohidrat, mineral, vitamin, dan serat sehingga dapat meningkatkan kualitas nilai buah sukun pada kalangan masyarakat. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh subtitusi tepung sukun terhadap sifat karbohidrat dan kadar air dari kue perut punai, dan untuk menganalisis pengaruh perlakuan tepung sukun terhadap sifat organoleptik (rasa, warna, aroma) kue perut punai.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 2 variasi subtitusi yaitu tepung sukun tanpa modifikasi (0% tepung sukun, 25% tepung sukun, 50% tepung sukun), dan sukun modifikasi (0% tepung sukun, 25% tepung sukun, 50% tepung sukun), serta menggunakan 6 variasi perlakuan komposisi.
Hasil yang diperoleh dari penelitian ini yaitu kue perut punai dengan subtitusi tepung sukun tanpa modifikasi menghasilkan nilai kadar air antara 1,94 % - 5,53%, kadar karbohidrat antar 37,29% - 39,51% sedangkan untuk tepung sukun yang modifikasi menasilkan kadar air antara 1,75% - 7,23%, kadar karbohidrat antara 37,40 - 39,18%. Kue perut punai dengan subtitusi tepung sukun tanpa modifikasi dan tepung sukun modifikasi 50% : 50% tepung beras memiliki kualitas paling baik ditinjau dari sifat kimia yaitu : kadar air, kadar karbohidrat, serta dari sifat fisik orangoleptik yaitu : warna, rasa aroma.

Kata kunci : tepung sukun, tepung beras, kue perut punai, tepung modifikasi
Penerapan Teknologi Budidaya Jenuh Air Pada Empat Varietas Kedelai Di Rawa Lebak Dengan Penambahan Amelioran Yang Mengandung Kalsium Alami
Authors: Susilo Edi , Novitasari Hety , Hamron Novita 
Published: May 2020

Kebutuhan kedelai semakin meningkat seiring meningkatnya jumlah penduduk dan kesadaran gizi, tetapi produksi nasional belum mencukupi. Program ekstensifikasi pertanian dapat dilakukan di lahan sub-optimal. Salah satunya adalah lahan rawa lebak. Budidaya jenuh air merupakan penanaman dengan memberikan irigasi terus-menerus dari awal tanam sampai panen. Terdapat masalah budidaya di lahan rawa lebak ini, diantaranya masih rendahnya pH, Al dan Fe tinggi. Salah satu strategi yang dapat ditempuh adalah pemberian amelioran. Amelioran yang mengandung kalsium mempunyai potensi terhadap perbaikan sifat kimia tanah. Penelitian dilaksanakan Maret sampai Juni 2019, di Rumah Plastik Fakultas Pertanian Universitas Ratu Samban Arga Makmur Bengkulu Utara. Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) dengan dua faktor. Faktor pertama varietas kedelai terdiri atas : V1 : varietas Detam 1. V2 : varietas Detam 3, V3 : varietas Detam 4, V4 : varietas Anjasmoro. Faktor kedua sumber amelioran terdiri atas : A0 : tanpa amelioran (kontrol), A1 : amelioran batu karang, A2 : amelioran cangkang telur, A3 : amelioran cangkang lohan, A4 : amelioran tulang sapi. Penelitian bertujuan untuk mendapatkan informasi tentang amelioran untuk perbaikan budidaya kedelai di rawa lebak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas Anjasmoro menghasilkan komponen vegetatif (tinggi, jumlah daun, jumlah cabang) dan komponen generatif (bobot 100 butir dan bobot biji per tanaman) tertinggi. Varietas Detam 3 atau Detam 4 menghasilkan bobot biji per tanaman lebih baik. Amelioran tulang sapi menghasilkan komponen vegetatif dan generatif yang lebih tinggi. Tidak terdapat interaksi antara perlakuan varietas dan amelioran.

Kata kunci : jenuh air, varietas, rawa lebak, amelioran.
Importance of jewelry in Women: Case Study in Pakistan
Authors: Afzal Syeda Sadia 
Published: May 2020

Jewelry’s anecdotes have been growing up since kingdom times. Getting acceptation day by day, women are using jewelry cutturely, etiquette generation and acquiesce. Passion of jewelry in women has trending now a days, another trending of young generation to become more attractive and beautiful with the help of jewelry. Everyone use jewelry for their capacity like, Diamon, Gold, Silver, Pearls and other materials. Time is changed and the importance of jewelry has been increased, Gold and Silver’s values are different but getting expensive of Gold other material take place here some other introduction of jewelry.
Bezoar as a cause of gastric perforation in young female patient: A case report.
Authors: Gul Palwasha , Islah ud Din  , Nosheen Kanwal  
Published: May 2020

Introduction: Bezoars are rare accumulations of indigestible contents within the gastrointestinal tract. These are commonly found in patients with previous psychiatric illness, learning disabilities and gastric surgery. Computed tomography (CT) is non invasive imaging modality of choice as it can not only diagnose but recognize associated complications as well.
Case discussion: We present a case of young 16 years old female who presented with nausea, dull abdominal pain and distension. She underwent Contrast enhanced CT scan and was diagnosed as a case of gastric bezoar with gastric perforation and frank pneumoperitoneum. Patient underwent exploratory laparotomy and repair of stomach. Per operative findings were consistent with trichobezoar. Patient recovered well after surgery.
Discussion: Bezoar is accumulation of partially digested foreign material in the gastrointestinal (GI) tract. Bezoar can occur in any part of GIT, however, are most common in stomach. Muliple risk factors are recognized however can occur without risk factor. Bezoars are classified into several main types. Proper clinical history, examination and imaging can play important role in its diagnosis.
Conclusion: Non specific abdominal pain in young female patients with psychiatric disorder can result from uncommon causes such as bezoars and is important for clinician and radiologist to be aware of this uncommon entity.
Comparative Analysis of Efficacy of Endoscopic versus Open Carpal Tunnel Release
Authors: Niyaf Ali , Kiran Niraula  , Aishath Sofia Shareef  , Mohamed Sajuan Mushrif  
Published: May 2020

Objectives: To compare the efficacy between endoscopic and open carpal tunnel release procedures for carpal tunnel syndrome patients.
Design and setting: Randomised control study in a single neurosurgery department

Participants: 30 patients aged 35-69 years with clinically diagnosed carpal tunnel syndrome

Main outcome measures: Primarily - operative duration, bleeding, pain score on day one, requirement of non-steroidal anti-inflammatory drugs (NSAIDs), time spent in hospital and days taken to return to work. Other outcomes include infection, wound status/cosmesis, injury to median nerve, chronic regional pain syndrome and patient satisfaction.

Results: 15 patients were allocated to open surgery, and the other 15 for endoscopic. The average operative duration for open surgery was 9.9 minutes compared to 52 minutes spent for the endoscopic procedure. Cauterization had to be performed 4:1 times in endoscopic compared to open. Pain scores rated 3x higher after open surgery and resulted in increased NSAIDs use. Time spent in hospital after open surgery was 0.7 hours compared to 2.2 in endoscopic, however patients were able to return to work an average of 10.6 days earlier after endoscopic surgery.

Conclusions: In carpal tunnel syndrome, endoscopic surgery allowed patients to experience less post-operative pain and return to work several days sooner than in open surgery.
HIV outbreak in Pakistan - a wakeup call?
Authors: Ochani Rohan Kumar , Asim Shaikh  , Ameema Asad  , Simran Batra  
Published: May 2020

Human immune-deficiency virus (HIV) is a global threat with an estimated 38.6 million people being previously infected while 25 million of them have succumbed to the disease. In Pakistan, since 2004, there has been a 50-fold increase from 2700 to 130,000 in the number of people infected with HIV, while Sub- Saharan Africa alone bears the heaviest burden of HIV having 25 million infected individuals. Considering these devastating numbers, it was alarming to find that in June 2019, 751 new cases of HIV were diagnosed in Larkana, in the province of Sindh, Pakistan. Therefore, to make sure that the efforts of international institutions like The Joint United Nations Programme on HIV/AIDS (UNAIDS) which are trying to effectively reduce the spread of HIV are such regions is streamlined it is extremely important to highlight some of the underlying causes which are endemic to such regions such as re-using of blades by barbers and the practice of re-using needles by un-licensed medical practitioners offering miraculous cures. It is also equally important to suggest and re-iterate possible ways in which this situation, which is rapidly worsening, can be improved.
Empirical Relationship between Calcium Triplet Equivalent Widths and [Fe/H] Using Gaia Photometry
Authors: Simpson Jeffrey D. 
Published: May 2020

Abstract
I present a new empirical calibration, using Gaia photometry, of the relationship between the metallicity of red giant branch (RGB) stars and the equivalent widths of their Ca ii triplet lines. The equivalent widths are taken from a spectral library of 2050 RGB stars from 18 globular clusters observed with the Anglo-Australian Telescope’s AAOmega spectrograph between 2006 and 2017. The stars cover a metallicity range of

−
0.49
>
[
Fe

/

H
]
>
−
2.27

.
Using online databases to produce comprehensive accounts of the vascular plants from the Brazilian protected areas: The Parque Nacional do Itatiaia as a case study
Authors: Moreira Marina , Carrijo Tatiana , Alves-Araújo Anderson , Amorim André , Rapini Alessandro , da Silva Andrews , Cosenza Braz , Lopes Claudia , Delgado Camila , Kameyama Cíntia , Couto Dayvid , Barbosa Daniel , Monteiro Daniele , Gonzaga Diego , Dalcin Eduardo , Guimarães Elsie , de Lírio Elton John , Matos Fernando , Salimena Fátima , Oliveira Felipe , Heiden Gustavo , Lanna João , Baumgratz José Fernando , Pastore José , Oliveira Juliana , Barcelos Laísa , Sylvestre Lana , Freitas Leandro , Giacomin Leandro , Pederneiras Leandro , Meireles Leonardo , Lohmann Lúcia , Pereira Luciana , Silva Luis Alexandre , Neto Luiz , Souza Marcelo , Trovó Marcelo , Sobral Marcos , Garbin Mário , Gomes Mario , Morim Marli , Mota Michelle Christine , Labiak Paulo H , Viana Pedro , de Moraes Pedro Luís , Goldenberg Renato , Coelho Rubens Luiz , Furtado Samyra , da Silva-Neto Sebastião José , Flores Thiago , Dutra Valquíria , Bueno Vinícius , Forzza Rafaela 
Published: May 2020

Brazil is one of the most biodiverse countries in the world, with about 37,000 species of land plants. Part of this biodiversity is within protected areas. The development of online databases in the last years greatly improved the available biodiversity data. However, the existing databases do not provide information about the protected areas in which individual plant species occur. The lack of such information is a crucial gap for conservation actions. This study aimed to show how the information captured from online databases, cleaned by a protocol and verified by taxonomists allowed us to obtain a comprehensive list of the vascular plant species from the "Parque Nacional do Itatiaia", the first national park founded in Brazil. All existing records in the online database JABOT (15,100 vouchers) were downloaded, resulting in 11,783 vouchers identified at the species level. Overall, we documented 2,316 species belonging to 176 families and 837 genera of vascular plants in the "Parque Nacional do Itatiaia". Considering the whole vascular flora, 2,238 species are native and 78 are non-native.
The "Parque Nacional do Itatiaia" houses 13% of the angiosperm and 37% of the fern species known from the Brazilian Atlantic Forest. Amongst these species, 82 have been cited as threatened, following IUCN categories (CR, EN or VU), seven are data deficient (DD) and 15 have been classified as a conservation priority, because they are only known from a single specimen collected before 1969.
Determining diets for fishes (Actinopterygii) from a small interior British Columbia, Canada stream: a comparison of morphological and molecular approaches
Authors: O’Dell Adam D.C. , Flores Anne-Marie , Schwarzfeld Marla D. , Erasmus Daniel J. , Heath Daniel D. , Huber Dezene P.W. , Shrimpton J. Mark 
Published: May 2020

AbstractAnalysis of food webs is important for defining functional components of ecosystems, but dietary data are often difficult to obtain and coarsely characterised. We compared three methods of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss(Walbaum); Salmoniformes: Salmonidae) and prickly sculpin (Cottus asperRichardson; Scorpaeniformes: Cottidae) gut content analysis: traditional morphological taxonomy of prey items, genetic sequencing of individual prey items, and next-generation sequencing of homogenised gut contents. Prey analysis of invertebrates by morphological identification allowed order-level classifications and produced ecologically important count and mass data. Sequencing individual specimens provided greater taxonomic resolution, while next-generation sequencing of stomach contents revealed more prey diversity in the diets of both fish species as it was possible to detect prey that were degraded beyond visual recognition. Both fish species exhibited generalist feeding characteristics; however, terrestrial Insecta were a large diet component for rainbow trout. This study demonstrates an efficient approach for prey analysis using molecular techniques that complement traditional taxonomy.
Identidade de gênero
Authors: Benfatti Flávia Andréa Rodrigues 
Published: May 2020

Este texto pretende reafirmar que as categorias de sexo, gênero e sexualidade são construções sociais e, portanto, não fundamentadas em um determinismo biológico. Assim, as partes genitais (sexo) ao serem ativadas sexualmente produzem as práticas de ser masculino ou feminino (o que independe da formação biológica genital) definindo, assim, o gênero como ação e, por sua vez, gerando um impulso a ser satisfeito (sexualidade). Partindo dessa premissa, faz-se necessário historicizarmos, a partir da análise da obra literária Trópico de Capricórnio, romance de Henry Miller (1961 EUA, 1975 Brazil), o primado da masculinidade, tendo como ponto de partida a história do homem viril que as sociedades ocidentais patriarcais ajudaram a construir.
Brigada de Primeros Auxilios Como Estrategia para la Enseñanza de Medidas de Prevención de la Salud Escolar
Authors: Alvarez (MPPPD) María Alvarez , Montoya Moreno (UPEL) Yolanda Josefina 
Published: May 2020

En las organizaciones de Venezuela suele observarse la ausencia de comisiones de estudiantes y docentes dispuestos a actuar con los primeros auxilios básicos, en atención inmediata ante un evento de enfermedad o lesión física de alguna persona del ambiente educativo. De acuerdo al planteamiento anterior, esta investigación tiene el objetivo de conformar una brigada escolar de primeros auxilios básicos como estrategia para la enseñanza de medidas de prevención en salud. El diseño en una investigación cualitativa de acción participante bajo un paradigma socio-crítico. La técnica usada fue la entrevista semiestructurada aplicadas a los informantes claves: cinco (5) estudiantes. Los hallazgos constataron la necesidad de planificar y ejecutar el plan de acción de “brigadas de primeros auxilios básicos y prevención de la salud. Se concluye con la reflexión final: la organización de los grupos, aportan actividades de primeros auxilios y de prevención de riesgo en la escuela, favoreciendo a una conciencia voluntaria y social para servir ante evento adverso.
Pedagogía de la Esperanza: Un Debate Necesario para Transformar el Quehacer Pedagógico en Estudiantes con Riesgo Social
Authors: Guerra Campos  (MPPPE Venezuela) Ismary Del Carmen 
Published: May 2020

Este estudio tuvo como propósito, reflexionar, desde la Pedagogía de la Esperanza, las posibilidades de transformar el quehacer pedagógico para formar un ser que se valore a sí mismo, con autonomía y con control de sus emociones. La pedagogía de la esperanza en el campo educativo permite sacar a flote todo el potencial del individuo para hacer frente a los momentos difíciles que se le puedan presentar en la vida. La metodología de esta investigación se enmarcó en un enfoque fenomenológico hermenéutico como el camino para describir e interpretar las experiencias vividas por una persona en torno a un fenómeno que afecte positivamente su conducta. Los hallazgos encontrados permitieron reflexionar sobre la importancia de la inclusión del enfoque emocional para la mejor formación cognitiva del niño, por cuanto la mayoría de los agentes sociales involucrados en el estudio poseen una apreciación de la Pedagogía de la Esperanza dirigida a alcanzar un sueño futuro y por ende una formación más humana del individuo.
7. Educación personalizante. propuesta para una vía de acción a la inclusión educativa
Authors: Vasquez M (UPEL-IPB) Maria Magdalena 
Published: May 2020

La educación se ha enrumbado en un proceso de transformación para la inclusión, lo cual ha generado cuestionamientos y dudas en el magisterio, especialmente en la praxis docente. En respuesta, surgió la propuesta educativa: educación personalizante una vía de acción a la inclusión educativa; su objetivo fue ofrecer una alternativa para comprender y operativizar la atención a personas con necesidades educativas especiales, desde una perspectiva humana y personal. La investigación se fundamentó en la metodología de práctica reflexiva de Schon, presentada por Domingo y Gómez (2014); la cual propone que el aprendizaje ocurre a través de la reflexión sobre cómo se desarrolla la acción. La misma se organizó en cuatro momentos: a) revisión introspectiva. b) mirada del otro. c) rupturas formales y d) apertura operativa. Éstos, no pretenden ser la panacea sino una posibilidad de acción a los maestros y especialmente a los educandos: relevo, esperanza y futuro del país.
El síndrome de burnout en el personal docente y la pedagogía del amor
Authors: Juárez Piña Zayda Rosa 
Published: May 2020

La sociedad del siglo XXI, considera y valora la profesión docente desde la dimensión que los mismos maestros personifican y proyectan desde su praxis educativa; diversificando requerimientos de acuerdo a los nuevos modelos educativos. Este estudio interpreta el accionar vocacional del docente en una sociedad de constantes cambios a nivel educativo que generalmente conllevan al desgaste laboral. La metodología utilizada fue Fenomenología hermenéutica con enfoque cualitativo; técnicas utilizadas la observación directa y la entrevista, como instrumentos se recurrió al block de notas y videograbadoras; para evidenciar si existe clara asociación entre la visión de la docencia basada en la pedagogía del amor y la dimensión del rol del maestro, a quien debe incrementársele el reconocimiento social y profesional, considerado uno de los factores desencadenantes del Síndrome de Burnout en el personal de una determinada institución educativa, conforme a la realidad social actual