РЕЗУЛЬТАТЫ СКРЕЩИВАНИЯ КАВКАЗСКИХ БУРЫХ КОРОВ С ШВИЦКИМ БЫКОМ В ГОРНОЙ ПРОВИНЦИИ ДАГЕСТАНА
Authors: Чавтараев Р.М. 
Published: December 2024

В статье приведены данные о результатах скрещивания кавказских бурых коров с быком швицкой породы в горной провинции. Изучены морфологический состав крови, физиологические показатели животных и молочная продуктивность кавказских бурых и помесных коров по пяти лактациям. Прилитие крови швицкого быка способствовало улучшению морфологических признаков вымени. Помесные первотелки по всем признакам вымени превосходили чистопородных кавказских бурых и разница по общей оценке составила 0,56 балла. По морфологическому составу крови помесные животные несколько уступали чистопородным по показателям количества эритроцитов и содержанию гемоглобина, превосходили по числу лейкоцитов. Количество эритроцитов в их крови меньше на 0,09 млн, гемоглобина 0,09 мг%, а количество лейкоцитов больше на 0,10 тыс. Различия в показателях частоты дыхания и пульса между помесными и чистопородными коровами составили по частоте дыхания, в зависимости от времени года, весной 0,2, летом 0,8, осенью 0,6 и зимой 0,2 и по частоте пульса соответственно 0,4; 0,8; 0,6 и 0,2. Помесные коровы по второй, третьей и четвертой лактациям превзошли чистопородных по живой массе на 11,9-15,7 кг; по удою на 96,9; 198,7; 245; 234,2 и 189,2 кг, выходу молочного жира на 3,5-8,9 кг и белка на 3,0-7,9 кг, а уступили по МДЖ 0,01-0,03% и МДБ 0,01%. Как видно из приведенных данных различия в изучаемых показателях постепенно увеличивались, от первой к третьей лактации и стали уменьшаться от третьей к пятой лактации.
The article presents data on the results of crossing Caucasian brown cows with a bull of the Swiss breed in the mountain province. The morphological composition of blood, physiological parameters of animals and milk productivity of Caucasian brown and crossbred cows in five lactations were studied. The infusion of the blood of the Schwyz bull contributed to the improvement of the morphological features of the udder. Crossbred first-born heifers were superior to purebred Caucasian brown heifers by all signs of udder and the difference in the overall assessment was 0.56 points. According to the morphological composition of blood, crossbred animals were somewhat inferior to purebred animals in terms of the number of red blood cells and hemoglobin content, and exceeded in the number of leukocytes. The number of red blood cells in their blood is less by 0.09 million, hemoglobin is 0.09 mg%, and the number of white blood cells is more by 0.10 thousand. The differences in respiratory rate and pulse rates between crossbred and purebred cows were 0.2 in respiration rate, depending on the time of year, in spring, 0.8 in summer, 0.6 in autumn and 0.2 in winter and 0.4 in pulse rate, 0.8, 0.6 and 0.2, respectively. Crossbred cows in the second, third and fourth lactation surpassed purebred cows in live weight by 11.9-15.7 kg; in milk yield by 96.9; 198.7; 245; 234.2 and 189.2 kg, milk fat yield by 3.5-8.9 kg and protein by 3.0-7.9 kg, and lost in MJ 0.01-0.03% and MDB 0.01%. As can be seen from the above data, the differences in the studied indicators gradually increased from the first to the third lactation and began to decrease from the third to the fifth lactation.