bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Pengaruh Corynebacterium sp. Dalam Menekan Pertumbuhan Penyakit Hawar Daun Bakteri pada Tanaman Padi (Oryza sativa L.)
Authors: Zahara Rizka , Marlina Marlina , Ulim Abduh 
Published: May 2020

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Efektivitas Corynebacterium sp. untuk mengendalikan penyait Hawar Daun Bakteri pada tanaman padi (Oryza sativa L.)Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial yang terdiri atas 2 faktor yaitu faktor konsentrasi dan waktu aplikasi. Faktor pertama terdiri atas 3 taraf konsentrasi Corynebacrerium sp.yaitu: 3cc/liter air (K1), 5cc/liter (K2), dan 7cc/liter (K3), dan faktor kedua terdiri atas 3 tarafwaktu aplikasi Corynebacterium sp. yaitu 28 HST sebelum inokulasi Xoo(W1), 35 HST bersamaan dengan inokulasi Xoo(W2) dan 42 HST setelah inokulasi Xoo (W3). Dengan demikian terdapat 9 kombinasi perlakuan.Peubah yang diamati meliputi masa ikubasi, tinggi tanaman, jumlah anakan dan intensitas penyakit tanaman padi.Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi berpengaruh nyata terhadap masa inkubasi dan tinggi tanaman namun konsentrasi tidak berpengaruh nyata terhadap jumlh anakan dan intensitas penyakit.Waktu aplikasi berpengaruh sangat nyata terhadap jumlah anakan dan berpengaruh nyata terhadap masa inkubasi, tinggi tanaman dan intensitas penyakit tanaman padi dan terdapat interaksi antara konsentrasi dengan waktu aplikasi pada jumlah anakan tanaman padi.
Studi Pembuatan Kecap Asin Dari Ampas Tahu dengan Konsentrasi Garam yang Berbeda
Authors: Rushariandi Teuku , Muzaifa Murna , Moulana Ryan 
Published: May 2020

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi garam terhadap mutu dari kecap ampas tahu. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Non Faktorial, dengan faktor konsentrasi garam (G) yang terdiri atas 4 perlakuan yaitu G1 = 10%, G2 = 15%, G3 = 20% dan G4 = 25%. Ulangan dilakukan sebanyak 4 kali sehingga dihasilkan 16 satuan percobaan. Analisa yang dilakukan pada produk kecap ampas tahu ini meliputi analisis fisikokima dan analisis organoleptik. Analisis fisikokimia meliputi analisis kadar air, analisis protein, analisis kadar abu, analisis kekentalan. Analisis organoleptik yaitu uji hedonik yang meliputi analisis warna, rasa dan aroma.Hasil penelitian menunjukkan bahwa ampas tahu memiliki kandungan yaitu air 83,59% ± 2,18%, protein 5,37% ± 0,40%, lemak 2,27% ± 0,72%, dan abu 2,19% ± 0,72%. Konsentrasi garam berpengaruh sangat nyata terhadap hedonik warna, aroma, rasa, dan viskositas, berpengaruh nyata terhadap kadar air dan protein terlarut serta berpengaruh tidak nyata terhadap kadar abu kecap ampas tahu yang dihasilkan. Kecap ampas tahu yang dihasilkan memiliki tingkat kesukaan warna, aroma dan rasa yang berbeda, dengan kisaran dari tidak suka sampai netral. Berdasarkan uji hedonik, produk terbaik diperoleh pada perlakuan konsentrasi garam 20% dengan kadar air 14.19%, protein terlarut 3,87%, kadar abu 5.23% dan viskositas yaitu 3.88%.Abstract. This study aims to determine the effect of salt concentration on the quality of soy sauce. This study used a completely randomized design (CRD) non factorial, with a salt concentration factor (G) consisting of 4 treatment, G1 = 10% = 15% G2, G3 and G4 = 20% = 25%. This study has been repeated 4 times and 16 experimental unit for the result. Analysis performed on tofu Dregs product included physicochemical analysis and organoleptic analysis. The physicochemical analysis included analysis of water content, protein analysis, analysis of the ash content, viscosity analysis. Organoleptic analysis which is hedonic test included the analysis of color, flavor and smell. The results showed that the tofu dregs has a water content of which is 83.59% ± 2.18%, a protein content 5.37% ± 0.40%, a fat content 2.27% ± 0.72% and ± 2.19% an ash content 2,19% ± 0 , 72%. Salt concentrations very significant effect on the hedonic color, flavor, smell and viscosity, a significant effect on water content and soluble protein has no real effect on levels of ash produced soy sauce. Soy sauce has produced the preference level of color, smell and taste different, ranging from dislike to neutral. Based on the hedonic test, the best product was obtained in 20% salt concentration treatments with the result that the water content of 14.19%, 3.87% soluble protein, ash content of 5.23% and 3.88% of viscosity.
Motivasi Petani Dalam Upaya Pemanfaatan Lahan Tidur di Kecamatan Peukan Bada Kabupaten Aceh Besar
Authors: Sakinah Putri , T. Makmur T. Makmur , Azhar Azhar 
Published: May 2020

abstrak ; Motivasi adalah suatu dorongan bagi perilaku seseorang untuk melakukan suatu usaha termasuk usaha dalam pemanfaatan lahan tidur. Lahan tidur merupakan lahan yang tidak diusahakan selama lebih dari dua tahun untuk kegiatan pertanian yang produktif.Motivasi sangat diperlukan oleh seorang petani untuk mengupayakan pemanfaatan lahan tidur yang di pengaruhi oleh faktor ekonomi dan faktor sosial petani. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat motivasi petani dan faktor-faktor yang memotivasi petani dalam upaya pemanfaatan lahan tidur di Kecamatan Peukan Bada Kabupaten Aceh Besar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat motivasi petani dalam upaya pemanfaatan lahan tidur tergolong sedang, artinya petani memiliki keinginan dan harapan yang tinggi akan tetapi petani memiliki keyakinan yang rendah untuk dapat memanfaatkan lahan tidur. Faktor-faktor yang memotivasi petani dalam upaya pemanfaatan lahan tidur yaitu faktor ekonomi yang terdiri dari modal dan pendapatan dan faktor sosial yang terdiri dari persepsi, sikap dan lingkungan. MOTIVATION OF FARMERSIN EFFORTS TO USE OF IDLE LAND IN PEUKAN BADA SUBDISTRICT OF ACEH BESARMotivation is a boost for someone to do a business, including business in the utilization of idle land. Idle land is land that is not cultivated for more than two years for productive agricultural activities. Motivation is required by a farmer topursue the utilization of idle land that is affected by economic and social factors farmers. This study aims to determine the level of motivation of farmers and the factors that motivate farmers in efforts to use idle land in Peukan Bada Districts,Aceh BesarRegency. The results showed that the level of motivation of farmers in efforts to use idle land is classified, meaning that farmers have the desire and expectations were high but farmers have low confidence to be able to take advantage of idle land. Factors that motivate farmers in efforts to use idle land that is economic factors which consist of capital and income and social factors which consists of perception, attitude and environment.
Efisiensi Keseragaman Distribusi Air Dari Variasi Ketinggian Pipa Pada Sistem Irigasi Curah
Authors: Putra Ariswandi , Ichwana Ichwana , Chairani Susi 
Published: May 2020

Abstrak. Sistem irigasi curah pada penerapannya dapat menghemat air serta waktu yang dibutuhkan untuk menyiram tanaman. Sistem irigasi curah mendistribusikan air dari pompa air sebagai sumber tekanan melalui sistem perpipaan hidrolika dalam bentuk curahan air yang disemprotkan ke udara, kemudian curahan air tersebut jatuh ke tanah maupun akar-akar tanaman. Ketinggian pipa merupakan salah satu faktor penting yang dapat menentukan kinerja sistem irigasi curah terhadap keseragaman distribusi atau penyebaran curahan air ke tanaman. Hasil penelitian ini menjelaskan bahwa ketinggian pipa memberi pengaruh terhadap semua parameter yang diamati, yakni koefisien keseragaman distribusi air (CU), laju penyiraman air dan jarak lempar air. Nilai rata-rata debit nozzle yang diperoleh adalah 3,4007 liter/menit dan nilai rata-rata laju penyiraman air 4897,032 mm/hari. Nilai koefisien keseragaman distribusi air adalah sebesar 99,017 % pada riser 15 cm, 99,015 % pada riser 20 cm dan 99,016 % pada riser 25 cm. Kemudian nilai rata-rata jarak lempar air 127,33 cm. Adapun untuk mengetahui pengaruh ketinggian pipa pada sistem irigasi curah adalah dengan menggunakan persamaan regresi linear. Maka nilai regresi linear yang dihasilkan adalah sebesar 75,4 % dari seluruh parameter yang diamati, yakni koefisien keseragaman distribusi air (CU), laju penyiraman air dan jarak lempar air. Kata kunci : Sistem irigasi curah, ketinggian pipa. Abstract. The sprinkler irrigation system in the application of bulk can save water as well as the time needed for watering plants. The sprinkler irrigation system to distribute the water from the water pump as the source pressure through the piping system hydraulics in the form of a drink of water that is sprayed into the air, then the water flow fell to the ground and the roots of plants. The riser is one of the important factors that can determine the performance of irrigation systems bulk of the uniform distribution or dissemination of water flow into the plant. The results of this study explains that the height of the pipe to give effect to all parameters were observed, namely water distribution coefficient of uniformity (CU), the rate of watering and water throwing distance. The average value obtained discharge nozzle is 3.4007 liters / min and the average value of the rate of watering 4897.032 mm / day. The coefficient of uniformity of water distribution is equal to 99.017% at 15 cm riser, the riser 99.015% 99.016% 20 cm and 25 cm on the riser. Then the average value of 127.33 cm water throwing distance. As for the height of the pipe to determine the effect on the bulk of irrigation systems is to use linear regression equation. Then the resulting linear regression value is equal to 75,4 % of all observed parameters, ie water distribution coefficient of uniformity (CU), the rate of watering and water throwing distance. Keywords : The sprinkler irrigation system, the riser.
Evaluasi Kecernaan In Vitro Pakan Komplit Fermentasi Berbahan Dasar Ampas Sagu dengan Lama Pemeraman Berbeda
Authors: Zubaili Zubaili , Wajizah Sitti , Usman Yunasri 
Published: May 2020

Ringkasan : Salah satu bahan pakan alternatif limbah agroindustri yang dapat digunakan sebagai bahan pakan untuk ternak ruminansia adalah ampas sagu. Secara keseluruhan batang sagu hanya 18,50% merupakan pati, sementara selebihnya 81,50% adalah ampas sagu. Namun kandungan nutrisi yang terdapat pada ampas sagu sangat rendah dengan kandungan serat kasar ampas sagu mencapai 28,30% dan kandungan protein kasar hanya berkisar 1,36%.Penelitian ini telah dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala dan dilanjutkan dengan pengiriman sampel penelitian ke Laboratorium Ternak Perah Institut Pertanian Bogor (IPB) untuk pengujian kecernaan secara in vitro. Tujuan dari penelitian ini adalah mengevaluasi kecernaan secara in vitro pakan komplit berbahan dasar ampas sagu yang difermentasi dengan menggunakan saus burger pakan (SBP) pada lama pemeraman yang berbeda. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan berupa lama pemeraman yaitu P0 (0 hari), P7 (7 hari), P14 (14 hari) dan P21 (21 hari). Setiap perlakuan diulang sebanyak 4 kali sehingga diperoleh 16 unit perlakuan. Parameter yang diamati dalam penelitian ini adalah pH, Bahan Kering (BK), Bahan Organik (BO), Koefisien Cerna Bahan Kering (KCBK), dan Koefisien Cerna Bahan Organik (KCBO). Pakan komplit berbahan dasar ampas sagu dengan lama pemeraman berbeda berpengaruh nyata (P0.05) terhadap kandungan bahan kering (BK) in vitro dan kandungan bahan organik (BO) in vitro, namun tidak berpengaruh nyata (P0.05), terhadap kecernaan bahan kering (KCBK), kecernaan bahan organik (KCBO) dan pH. Peningkatan kecernaan bahan kering (KCBK) dan kecernaan bahan organik (KCBO) masing-masing terjadi peningkatan setelah 7 hari sampai 21 hari pemeraman. Berdasarkan hasil tersebut maka lama pemeraman yang direkomendasikan adalah 21 hari, karena pada perlakuan tersebut kecernaan bahan kering (KCBK), kecernaan bahan organik (KCBO) pakan compete fermentasi masih cukup tinggi, sedangkan kandungan bahan kering (BK) dan kandungan bahan organik (BO) menurun secara nyata dibandingkan lama pemeraman 0 hariEvaluation of In Vitro Digestibility of Fermented Complete Feed Based on Sago Residues as Main Diet by Different Incubation Time
Analisis Daya Saing Beberapa Tanaman Sayuran di Lahan sawah Kecamatan Peukan Bada Kabupaten Aceh Besar
Authors: Sucia Tiara , Romano Romano , Kadir Irwan A 
Published: May 2020

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis tanaman sayuran yang memiliki daya saing pada lahan sawah dan faktor-faktor pendukung sarana produksi yang diperlukan untuk meningkatkan produksi tanaman sayuran di lahan sawah. Metode Penelitian yang digunakan adalah metode survey sedangkan metode analisis adalah metode kualitatif deskriptif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa bawang merah, cabai merah dan cabai rawit secara ekonomis memiliki daya saing. Namun, bawang merah belum memiliki daya saing pada tingkat produktivitas aktual dibandingkan usahatani cabai merah dan cabai rawit. Fakto-faktor pendukung sarana produksi usahatani bawang merah di Kecamatan Peukan Bada bukan hanya bibit unggul. Hasil perbandingan kondisi di lapangan penelitian dan Rekomendasi BPTP Aceh, pupuk dan teknik budidaya juga berpengaruh pada produksi usahatani bawang merah. Kata Kunci : Daya Saing, Tanaman Sayuran, Pendapatan, Sarana ProduksiAbstract. This study aims to determine the type of vegetable crops that are competitive on the wetland and supporting factors of production facilities necessary to increase the production of vegetable crops in the wetland. The research method used is survey method while the method of analysis is descriptive qualitative method.The results of this study indicate that the onions, red peppers and chili sauce economically competitive. However, onion is not competitive on the level of actual productivity than farming red chili and cayenne pepper. Factors supporting production facilities onion farming in the sub-district of Peukan Bada not only of seeds. The results of the comparison conditions in the field of study and recommendation Food Crop Study Center of Aceh, fertilizer and cultivation techniques also affect the production of onion farming. Keywords: Competitiveness, Vegetable Plants, Earnings, Production Facilities
Pengujian Pelet Berbahan Aktif Trichoderma virens dalam Menekan Pertumbuhan Jamur Akar Putih (JAP) Secara in-vitro
Authors: Kamila Cut Intan , Chamzurni Tjut , Sriwati Rina 
Published: May 2020

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas beberapa formulasi pelet berbahan aktif Trichoderma dalam menekan pertumbuhan JAP secara in-vitro. Penelitian ini dilaksanakan pada Agustus sampai Oktober 2016 di Laboratorium Penyakit Tumbuhan Program Studi Proteksi Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Banda Aceh. Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial, terdiri dari 5 perlakuan dengan 4 ulangan, Setiap perlakuan terdiri dari 3 unit percobaan sehingga diperoleh 60 unit percobaan, adapun parameter yang diteliti adalah daya hambat masing-masing T. virens dengan jamur akar putih. Penelitian ini menggunakan lima formulasi yaitu AT, DAT, KAT, UAT dan JAT. Hasil penelitian menunjukkan persentase daya hambat dari beberapa formulasi pelet yang digunakan formulasi JAT dan KAT pelet T. virens cenderung lebih tinggi pada perlakuan lainnya.Testing Pellets contained Active Trichoderma virens in Suppressing the Growth of White Root Mushroom using in-vitro fertilizationThis study aimed to learn the effectivity of formulation of pellets contained active Trichoderma in surpassing white root mushrooms using in-vitro fertilization. The study was conducted from August to October 2016 in the Laboratory of Plant Disease, Department of Plant Protection, Faculty of Agriculture, Syiah Kuala University. Non-factorial of Completely Randomized Design (CR) consisting of 5 treatments with 4 replications were employed in this study. Each treatment consists of 3 experimental units with the total of 60 experimental units. The examined parameter is the inhibitory power of each T. virens on white root mushrooms. The study used AT, DAT, KAT, UAT, and JAT formulation. The results showed that the percentage of inhibitory power of the JAT and KAT formulation is higher than the other formulations.
Studi Penambahan Bayam Hijau, Wortel, dan Pandan sebagai Pewarna Alami dalam Pembuatan Mie Sagu Basah
Authors: Fahmi Muhammad Rizal , Patria Anshar , Hasni Dian 
Published: May 2020

Abstrak. Sagu (Metroxylon sp) merupakan salah satu komoditi pertanian di Indonesia. Sejauh ini penggunaan pati sagu belum dimanfaatkan secara maksimal dalam pembuatan mie. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses pembuatan mie sagu dengan menggunakan pengaruh konsentrasi gel dan jenis pewarna untuk menghasilkan produk mie basah yang bermutu baik. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan pola faktorial yang terdiri atas 2 (dua) faktor. Faktor I adalah konsetrasi gel pati sagu (G1 = 20 %, G2 = 25 %) dan G3 = 30 %. Faktor II Jenis pewarna (P) (P1 = Bayam, P2 = Wortel, P3= Pandan). Setiap perlakuan diulang sebanyak tiga kali sehingga didapat 27 satuan percobaan. Analisis terhadap mie sagu meliputi kadar air, kadar abu, kadar serat kasar, persentase mie putus dan uji organoleptik (warna, aroma, dan tekstur). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pengaruh persentase gel (G) berpengaruh sangat nyata (P?0,01) terhadap kadar air, persentase mie putus, warna, tekstur. Sedangkan jenis pewarna (P) berbeda nyata (P?0,05) terhadap kadar air, persentase mie putus, warna, tekstur dan aroma. Mie sagu basah yang dihasilkan pada penelitian ini memiliki rata-rata kadar air (64,49%), kadar serat kasar (2,65%), persentase mie putus (34,9%) dan kadar abu (0,70%) dan telah memenuhi syarat mutu SNI.
Pengaruh Pemberian Tepung Kulit Pisang ( Musa sp) Sebagai Substirusi Sebagian Ransum Komersil Terhadap Efisisensi Ekonomis Pemeliharaan Itik Peking
Authors: Wahyuni Sri , Fitri Cut Aida , Zulfan Zulfan 
Published: May 2020

Abstrak. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh substitusi sebagian ransum komersil periode finisher dengan tepung kulit pisang fermentasi + bungkil kelapa + minyak sawit + feed supplement terhadap efisiensi ekonomis pemeliharaan itik peking. Penelitian dilakukan di Laboratorium Lapangan Peternakan (LLP), Program Studi Perternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala tanggal 22 Februari‒19 April 2017. Penelitian menggunakan 100 ekor anak itik peking produksi PT Charoen Pokphand, Medan. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK), terdiri dari 4 perlakuan dan 4 kelompok. Tiap kelompok merupakan unit percobaan, masing-masing terdiri dari lima ekor itik. Perlakuan yang dicobakan adalah pemberian tepung kulit pisang fermentasi sebanyak 0, 4, 8, dan 12%. Hasil penelitian memperlihatkan substitusi ransum komersil dengan tepung kulit pisang fermentasi + bungkil kelapa + minyak sawit + feed supplement selama periode finisher menurunkan biaya ransum dan menaikkan IOFC dan total income. Ransum komersil paling layak dan menguntungkan jika disubstitusi dengan 8% tepung kulit pisang fermentasi + 5% bungkil kelapa + 1% minyak sawit + 1% feed supplement selama periode finisher. Kata Kunci: itik, income, kulit pisang fermentasi Effect of Feeding Fermented Banana (Musa sp) Peel Meal as Partial Substitution of Commercial Diet to Economic Efficiency of Raising Peking DucksAbstract. The aim of present study was to determine effect of substitution commercial diet with fermented banana peel meal + coconut meal + coconut oil to economic efficiency of raising duck during grower/finisher period. The study was conducted in Field Laboratory of Animal Husbandry, Livestock Department, Faculty of Agriculture, Syiah Kuala University, February 22 until April 19, 2017.The study used 100 Peking DOD males, produced by PT Charoen Pokphand, Medan. The study was performed into block randomized design with subsamples, consisting of 4 treatments and 4 blocks. Each block was an experimental unit, each consisting of five ducks. The treatment was inclusion of fermented banana peel meal as many as 0% (P1), 4(P2), 8% (P3), and 12% (P4), respectively. Results of study showed that inclusion of fermented banana peel meal + coconut meal + coconut oil as partial substitution of commercial duck diet during grower/finisher periode reduced cost and increased IOFC as well as total income. It was suggested that the best level of substitution of finisher commercial diet was 8% fermented banana peel meal + 5% coconut meal + 1% coconut meal + 1% feed supplement.Key words: duck, banana peel, fermentation, income
Perancangan Alat Pemipih Semi Mekanis Untuk Biji Melinjo
Authors: Fiki Agus Rizal , Nurba Diswandi , Mustaqimah Mustaqimah 
Published: May 2020

Abstrak, Tanaman melinjo adalah tanaman yang tumbuh baik pada daerah tropis, salah satunya adalah Indonesia. Produk olahan melinjo adalah emping melinjo, emping melinjo sejenis kripik yang dibuat dari biji melinjo tua dan merupakan salah satu komoditi pertanian yang memiliki harga tinggi. Selama ini proses pembentukan emping melinjo masih menggunakan cara-cara sederhana yaitu dengan cara memukul. Perancangan alat pemipih adalah untuk membantu masyarakat dalam memproduksi emping melinjo dalam upaya untuk meningkatkan hasil produksi emping. Dari hasil pengujian yang dilakukan dengan menggunakan alat rancangan didapatkan waktu rata-rata 0,51 menit dengan kapasitas pemipih yang dapat menghasilkan emping melinjo rata-rata 15,914 gr. Sedangkan pemipih secara tradisional didapatkan rata-rata waktu 1,04 menit dengan kapasitas kerja tradisional didapatkan hasil pemipih 7,820 gr. Untuk memipih 5 biji melinjo dengan 3 kali ulangan pukulan keseragaman hasil yang bagus terdapat pada alat rancangan dengan ketebalan 0,95 mm dan diameter 3,45 cm, sedangkan pada alat pemipih tradisional terdapat nilai ketebalan 0,72 mm dengan diameter emping 3,65 cm. kehilangan hasil merupakan kehilangan kadar air yang dapat menurunkan berat awal biji menlinjo menjadi berat akhir emping. Kehilangan pada alat rancangan semi mekanis 39,41% dengan berat awal yang diratakan 8,105 gr dan pada alat tradisional 39,38% dengan berat yang telah diratakan 8,133 gr. Design A Mechanical Slaker Spring For Its Melinjo Abstract. Melinjo is a plant which grow at the tropics, one of them is Indonesia. The product from this melinjo is melinjo chips. Melinjo chips is a kind of chips made from old melinjo seed and is one of agricultural commodity which have a high price. So far to make the melinjo chips still using a simple way which is by mashing the gnetum gnemon seed. Designing a mashing instrument is an effort to improve the production of melinjo chips to help communities increasing melinjo chips products. From the tests carried out by using this design instrument obtained the average time is 51 seconds with average mashing work capacity 15,914 grams. While mashing in traditional way obtained the average time is 1 minutes 04 seconds with average traditional way work capacity 7,820 grams. To mashing 5 melinjo seed in 3 repetition the better mashing uniformity result is on the mashing instrument with 0,95 mm thickness and 3,45 cm diameters, while in traditional way obtained 0,72 mm thickness with 3,65 diameters. The lost result is cause by the lose of water level which can lower initial melinjo seed weight. The lost in this mashing semi-mechanic instrument is 39,41% with 8,105 grams average initial weight while in traditional mashing way is 39,38% with 8,133 grams average initial weight