bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
Pengaruh Suhu Pengeringan dan Proses Blansing terhadap Mutu Tepung Daun Singkong (Manihot esculenta C) dengan Metode Oven Konveksi
Authors: Widyasanti Asri 
Published: September 2020

Daun singkong merupakan sayuran hijau yang memiliki kandungan gizi protein, vitamin, dan mineral. Tetapi daun singkong memiliki karakteristik mudah rusak karena daun singkong memiliki kandungan air yang tinggi sehingga memungkinkan terjadinya aktifitas enzim, selain itu jika jaringan tanaman singkong rusak maka daun singkong akan mengandung asam sianida (HCN). Hal ini menyebabkan daun singkong tidak termanfaatkan secara optimal padahal daun singkong memiliki kandungan protein yang tinggi. Pengeringan dengan menggunakan oven konveksi merupakan cara efektif untuk menurunkan HCN dan dapat meningkatkan daya simpan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu pengeringan dan proses blansing terhadap mutu tepung daun singkong yang dihasilkan. Penelitian ini dilaksanakan menggunakan metode Rancangan Acak Kelompok (RAK), dengan dua faktor yaitu : suhu pengeringan (a): 30oC,40oC,50oC dan blansing (b): blansing dan tanpa blansing. Parameter yang diamati yakni laju pengeringan, kadar air, kadar abu, kadar protein, nilai warna (L*, a*, b*, dan TCD), rendemen total, dan kadar HCN. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan suhu 30oC merupakan perlakuan terbaik, hal ini dilihat dari kadar protein tertinggi (41,51%), nilai L* tertinggi (21,26), nilai a* terendah (-4,28), nilai TCD terendah (18,67), dan kadar HCN terendah (0,022%). Perlakuan tanpa blansing merupakan perlakuan terbaik, hal ini dilihat dari kadar air terendah (12,97%), kadar abu tertinggi (5,76%), kadar protein tertinggi (42,37%), nilai L* tertinggi (20,85), nilai a* terendah (-5,19), nilai b* terendah (23,74), TCD terendah (18,87), dan rendemen total tertinggi (19,81%). Tepung daun singkong dengan perlakuan suhu 30oC dan tanpa blansing (s1p0) menghasilkan tepung daun singkong yang terbaik dibandingkan dengan perlakuan lainnya.Kata kunci : Daun Singkong, Suhu pengeringan, Blansing, Mutu Tepung Daun Singkong.
Analisis Efisiensi Ekonomi Penggunaan Faktor-Faktor Produksi Pada Usahatani Padi Di Kelompok Tani Sidomakmur I Kecamatan Pati Kabupaten Pati
Authors: Maharani Ayu Dwi 
Published: September 2020

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh jumlah penggunaan faktor-faktor produksi terhadap produksi usahatani padi dan menganalisis tingkat efisiensi ekonomi penggunaan faktor-faktor produksi usahatani padi di Kelompok Tani Sidomakmur I Kecamatan Pati Kabupaten Pati. Penelitian dilaksanakan pada Desember 2017 sampai Januari 2018 di Kelompok tani Sidomakmur I Kecamatan Pati Kabupaten Pati. Metode penelitian yang digunakan adalah survei. Pengambilan sampel menggunakan metode simple random sampling dengan jumlah responden 51 petani. Analisis yang digunakan adalah regresi linier berganda. dengan fungsi produksi model Cobb-Douglas dan perhitungan efisiensi ekonomi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor produksi luas lahan, benih, pupuk NPK dan pestisida berpengaruh nyata terhadap produksi padi. Penggunaan faktor produksi luas lahan, benih, pupuk urea, pupuk NPK dan pestisida secara ekonomi belum efisien sedangkan penggunaan faktor produksi tenaga kerja secara ekonomi tidak efisien. Kata Kunci : usahatani padi, faktor produksi, efisiensi ekonomi
Kajian Faktor yang Berpengaruh Pada Produksi Jagung di Kabupaten Wonogiri
Authors: Sulistyaningsih Catur Rini 
Published: September 2020

Kabupaten Wonogiri berperan sebagai pemasok jagung di Propinsi Jawa Tengah. Untuk tetap mempertahankan eksistensinya maka produksi jagung harus diperhatikan. Salah satu upaya yang dilakukan yaitu melalui penggunaan faktor-faktor produksi dalam usahatani jagung. Dalam usaha tani jagung di Kecamatan Pracimantoro Kabupaten Wonogiri, para petani jagung mengkombinasikan penggunaan faktor-faktor produksi. Namun mereka belum mengetahui sebenarnya faktor produksi yang digunakan apakah benar-benar dapat meningkatkan produksi jagung di wilayahnya. Variabel tenaga kerja, benih, pupuk kandang, phonska dan urea secara bersama-sama berpengaruh nyata terhadap produksi jagung di Kecamatan Pracimantoro Kabupaten Wonogiri. Variabel benih, phonska dan urea secara individual berpengaruh nyata terhadap produksi jagung di Kecamatan Pracimantoro Kabupaten Wonogiri. Sedangkan variabel tenaga kerja dan pupuk kandang secara individual tidak berpengaruh nyata terhadap produksi jagung di Kecamatan Pracimantoro Kabupaten Wonogiri. Variabel benih mempunyai pengaruh paling besar terhadap produksi jagung di Kecamatan Pracimantoro Kabupaten Wonogiri. Kata-kata kunci : jagung, faktor, produksi
Persepsi Petani Terhadap Penggunaan Pupuk Organik Pada Kelompok Tani Tranggulasi, Kecamatan Getasan, Kabupaten Semarang
Authors: Simatupang Rosininta - 
Published: September 2020

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik internal dan eksternal petani sayuran organik, mengetahui persepsi petani terhadap penggunaan pupuk organik pada kelompok tani Tranggulasi dan menganalisis hubungan antara karakteristik internal dan eksternal petani dengan persepsi petani untuk menggunakan pupuk organik pada kelompok tani Tranggulasi. Penelitian dilakukan di Kecamatan Getasan menggunakan metode survei dengan jumlah sampel 32 responden. Uji yang dilakukan yaitu korelasi rank Spearman. Hasil menunjukkan bahwa persepsi petani terhadap penggunaan pupuk organik termasuk dalam kategori tinggi dengan rataan skor 109. Hasil uji korelasi yang diperoleh 0,643**, 0,616** dan 0,538**. Hal ini menunjukkan bahwa umur mempunyai hubungan yang sangat nyata dengan persepsi petani terhadap tingkat kesesuaian, tingkat kerumitan dan tingkat kemudahan dilihat hasilnya. Jumlah anggota keluarga mempunyai hubungan yang nyata dengan persepsi petani terhadap tingkat kemudahan untuk dicoba dan tingkat kemudahan dilihat hasilnya. Luas lahan mempunyai hubungan yang nyata dengan persepsi petani terhadap tingkat kerumitan. Nilai koefisien korelasi rank Spearman pengalaman usahatani diperoleh 0,509** artinya berhubungan sangat nyata dengan persepsi petani terhadap tingkat kerumitan dan berhubungan nyata terhadap tingkat kesesuaian dan tingkat kemudahan untuk dicoba. Tingkat pendidikan tidak mempunyai hubungan dengan persepsi petani terhadap penggunaan pupuk organik.Kata Kunci : Persepsi, Pertanian Organik, Petani Sayur. ABSTRACT The research was aimed to know the internal and external characteristics of organic vegetable farmers, to know the perception of farmers on the use of organic fertilizer on Tranggulasi groups and to analyze the relationship between internal and external characteristics of farmers with farmers perceptions to use organic fertilizer on Tranggulasi groups. The research was conducted in Getasan Districs using survey method with 32 respondents. Spearman rank correlation were used to analyze. The result of correlation test obtained as 0,643**, 0,616** and 0,538**. This showed that age has a very real relationship with the perception of farmers on level of compatibility, the level of complexity and the level of observatibility. The number of family members has a real relationship with the perception of farmers on the level of trialability and the level of observability. Land area has significant relationship with farmers perception of complexity level. The value of rank Spearman correlation coefficient of farming experience obtained as 0,509** it means very real relationship with the perception of farmers to the level of complexity and relate significantly to the level of compatibility and level of triability. The level of education has no relationship with the perception of farmers on the use of organic fertilizers. Keyword : Perception, Organic farming, Vegetable farmer.
Kualitas Fisik Antimicrobial Edible Film (AmEF) dari Gelatin Limbah Tulang Ayam dengan Ekstrak Daun Teh (Camellia sinensis)
Authors: Windyasmara Ludfia , Asmoro Novian Wely , Husein Muhammad 
Published: September 2020

Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh konsentrasi ekstrak daun teh hijau dan suhu pemanasan terhadap sifat fisik antimicrobial edible film (AmEF) dari gelatin tulang ayam. Selain itu memanfaatkan limbah tulang ayam, yang akan digunakan dalam pembuatan produksi gelatin, sehingga akan menambah nilai jual dan nilai guna pada limbah tersebut. Produksi gelatin dari limbah tulang ayam tersebut, diharapkan mampu memanfaatkan gelatin sebagai AmEF dengan diberikan penambahan ekstrak daun teh hijau (Camellia sinensis) yang nantinya sebagai pengemas sosis. Penelitian ini dirancang dalam beberapa tahap meliputi : Pertama, pembuatan gelatin tulang ayam; Kedua, ekstrak daun teh hijau; Ketiga, pembuatan AmEF ekstrak daun teh. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap pola faktorial. Data yang diperoleh dianalisis secara statistik menggunakan analisis unvariate dengan tingkat signifikasi 5%. Apabila terdapat perbedaan diantara perlakuan maka dilakuakan uji lanjut menggunakan Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). AmEF diuji karakteristik fisiknya meliputi rendemen, viskositas, dan pH. Hasilnya menunjukan AmEF memiliki nilai rendemen berkisar 4,03-6,99%, viskositas 8,15-19,08 cP, dan pH 3,9-4. Perlakuan penambahan konsentrasi ekstrak teh dan suhu pemanasan berbeda nyata (P<0.05) terhadap nilai viskositas dan pH serta tidak berpengaruh nyata terhadap rendemen. Kata kunci : Antimicrobial edible film, Ekstrak daun teh (Camellia sinensis), Gelatin, Tulang ayam
ADDITION OF TOFU WASTE TO CONCENTRAT FEED ON RUMINANT ANIMAL VALUE
Authors: Yakin Engkus Ainul , Sukaryani Sri , Purwati Catur Suci , Lestari Desi 
Published: September 2020

The purpose of this study was to determine the effect of the addition of tofu waste in concentrate feed on the nutritional value of ruminant animal feed. Concentrate feed used in this study uses concentrated feed for sheep. Tofu waste was obtained from the place of making tofu in Girimarto sub-district, Wonogiri Regency. The research method used was concentrate feed for sheep given the addition of tofu waste. The study used 3 treatments namely T0 = Concentrate without the addition of tofu waste (control), T1 = Concentrate with 10% tofu waste addition, and T2 = Concentrate with 20% tofu waste addition. The results of the study were analyzed in the laboratory to determine the nutritional value of sheep feed. The study was designed with a completely randomized design. Observation parameters of nutritional value of feed include dry matter, crude protein, crude fiber and in vitro digestibility. The results showed that dry matter content was 78.54 ± 0.23% and crude protein was 16.63 ± 0.46% with the addition of tofu waste until 20% showed a significant difference, whereas crude fiber was 20.37 ± 0.48 % showed no significant difference, while the dry matter digestibility and organic matter digestibility showed no significant difference. The conclusion of this study was the addition of tofu waste in the concentrate had an effect on the dry matter and crude protein, but not significantly different on crude fiber. The addition of tofu waste to the concentrate did not affect the digestibility of dry matter or the digestibility of organic matter.Key words : Animal feed, concentrate, in vitro digestibility, tofu waste
The Effect Of Cricket Flour Addition (Acheta Domesticus) In Feed On Production Performance Of Quail (Cortunix Cortunix Japonica)
Authors: Fitroh Bagus Andika , Respati Adib Norma , Dughita Putri Awaliya 
Published: September 2020

The purpose of this research was to study the effect of cricket flour addition on production performance of quail including: feed consumption, egg production, and feed convertion. There were 240 female of quail selected at 47 days of age which were divided into four treatments including: 100 % of basal feed (P0), 95% of basal feed + 5% of cricket flour (P1) , 90% of basal feed + 10% of cricket flour (P2), 85% of basal feed + 15% of cricket flour (P3). The research method used was experiment using completely random design. The obtained data were analyzed by Anova (Analysis of variance), if there was significant different it would be tested by Duncan's Multipel range test (DMRT). The results of this research showed that the addition of cricket flour on feed give a significantly different on (P<0.01) feed consumption, egg production, and feed conversion. The highest to the lowest of feed consumption was T3 (23.83 ± 0.09d), T2 (23.62 ± 0.05c ), T1 (23.41 ± 0.11b), T0 (23.21 ± 0.08a); the highest to the lowest of HDP was T3 (91.01 ± 2.09c), T2 (87.68 ± 3.06b), T1(86.13 ± 5.51b), T0 (79.71 ± 4.58a); the highest to the lowest of egg mass was T3 (8.65 ± 0.20b), T2(8.33 ± 0.29b), T1 (8.19 ± 0.52b), T0(7.57 ± 0.44a); the highest to the lowest of feed conversion was T0 (3.09 ± 0.19c), T1(2.89 ± 0.19b), T2 (2.85 ± 0.10ab), T3 (2.76 ± 0.06a). The conclusions of this research was that the addition of cricket flour in feed can improve performance production of quail. The best treatment was T3 with the addition of 15% cricket flour in feed it is advisable toget the best results should be used cricket flour respectively15% in feed and used basal feed in mash to feed can be mixed perfectly with cricket flour. Keywords : cricket flour, quail, quail performance.
Effect of Protein and Calcium Microparticle feeding with Lactobacillus acidophilus or Citric Acid on Meat Quality
Authors: Gradhinta Rachel Rama , Sukamto Bambang , Mangisah Istna 
Published: September 2020

This research aims to determine the effect of administering a combination feed of calcium microparticle protein with Lactobacillus acidophilus or citric acid on fat digestibility and the meat of broiler chicken. The cattle used in this research are 15 days old broiler chickens, amounted in 160 chickens. The study uses complete random design (RAL) with 5 treatments and 4 repeat treatmens (8 chickens each). The treatment applied were as follows: T0 (non-microbial feed (protein 21%)), T1 (non-microparticle feed (18% protein + Lactobacillus acidophilus 1.2 ml (108 CFU/ml)), T2 (non-microparticle feed (18% protein + Citric acid 1.2%), T3 (Microparticle feed (18%) + Lactobacillus acidophilus 1.2 ml (108 CFU/ml)), T4 (microparticle feed (18% protein + Citric acid 1.2%). The observed parameters are the digestibility of fat, fat mass of meat, the percentage of abdominal fat and the increase in body weight. The analyzed data results were variegated and continued using Duncan's multiple range test at a 5% probability. Treatment was given from the age of 15 days to 42 days. The results of the study show that the digestibility of fats that had the treatment of feeding protein and calcium microparticles with the addition of real effect Lactobacillus acidophilus is lower than the T0 and T2 but not unlike the T1 and T4 (P<0.05). The fat mass of meat and abdominal fats in the T4 treatment has a real difference (P<0.05) and at the lowest of the T0, T1 and T2 but different from T3. Higher weight increase in T3 treatment is compared to T1, T2 and T4 but not different from T0. Based on the results of the study it can be concluded that feeding microparticles of protein and calcium with Lactobacillus acidophilus 1.2 ml can decrease fat digestibility and increase weight gain but not in the fat mass of meat and abdominal fat percentage. Keywords : broiler, citric acid, Lactobacillus acidophilus, microparticle.
Comparation of Production and Financial Analysis of Broiler Farm with Close House and Open House Farm System in Partnership Patterns
Authors: Respati Adib Norma , Hakim Abdul , Kusuma Andri Haryono Awalokta 
Published: September 2020

This research aimed to determine the comparation of production and financial analysis of broiler farm with close house and open house farm system in partnership patterns. This research was conducted on August 2019 in Surakarta. The variable measured were feed intake, average of final body wieght, average slaughter age, depletion, Feed Convertion Ratio (FCR), Performance Index (PI), Average daily gain (ADG), R/C Ratio and income. Data were analysed descriptively. The result shows the difference between broiler farm with close house and open house farm system in partnership patterns. The result showed that feed intake, PI, ADG, R/C Ratio of broiler farm with open house system were higher than that of close house system. Farmer income per production with open house system is higher (Rp. 4,334) than that of close house system (Rp. 4,001). In conclusion, broiler farm with open house system in partnership patterns is more beneficial than close house system. Key words : broiler, closed house, income, open house.
Optimization Of Broiler Production And Immune Response Through Giving Meniran (Phyllanthus Niruri L) And Sambiloto (Andrographis Paniculata) Extracts After Nd Vaccination
Authors: Astuti Puji , Suripta Heru 
Published: September 2020

This study aims to determine the effect of differences in herbal composition of meniran and sambiloto extracts on the production and immune response of chicken broilers. The study was conducted at the Karanganyar Animal Husbandry Academy. The study used 60 broiler chicken divided into 4 treatment groups and 3 repeat treatments. The treatment applied was the composition of meniran and bitter with oral as much as 300 mg / kg body weight, including: T0 (Control): without of meniran and sambiloto extracts, T1: giving of meniran and sambiloto extract with a composition of 75: 25%, T2: giving of meniran and sambiloto extract with a composition of 50: 50%, T3: giving of meniran and sambiloto extract with a composition of 25: 75%. The design used is a complete random design. The parameters observed include 1. production display includes feed consumption, final body weight, carcass percentage, and abdominal fat; 2. immune responses include ND titers, and lymphocytes. Production display data were analyzed using analysis of variance, antibody titers and lymphocytes were reported descriptively. Based on the results of the analysis of the giving of meniran and sambiloto extracts with different compositions did not affect the consumption of drinking water, feed consumption, final body weight, and carcass percentage. The percentage of abdominal fat is influenced by differences in the composition of the meniran and sambiloto extract (sig. 0.023). ND titers from day 0 to day 21 after being vaccinated reached protective numbers, while on day 28 the ND titers decreased. Giving more meniran extract (75: 25%) has a higher titer than controlled group. Lymphocyte counts during the study were under normal conditions for all treatments. It was concluded that differences in the composition of meniran and bitter extract affect the percentage of abdominal fat, but did not affect the final body weight and percentage of carcass. Giving meniran and bitter extract can improve chicken immunity. Keywords: immune response, meniran extract and bitter, production optimization.
REPRESENTASI GAYA HIDUP HEDONISME PADA TOKOH UTAMA DALAM FILM KOALA KUMAL KARYA RADITYA DIKA
Authors: Ghandi Firdaus Achmad , Mu’tashim Yohan Fikri 
Published: September 2020

Salah satu dampak modernisasi adalah perubahan pola pikir manusia terhadap pemenuhan kebutuhan, sehingga lahirlah perilaku konsumtif sebagai akibat pengaruh gaya hidup hedonisme yang telah menjangkit semua lapisan masyarakat, tak terkecuali anak muda. Penelitian ini bertujuan untuk mengungkap gaya hidup hedonisme pada tokoh utama film Koala Kumal karya Raditya Dika. Adapun perihal yang diungkap dalam penelitian ini meliputi profil gaya hidup hedonisme dan faktor yang melatarbelakanginya. Penelitian ini merupakan jenis penelitian deskriptif dengan metode kualitiatif. Teknik pengumpulan data menggunakan studi dokumen dengan instrumen peneliti sendiri (human instrument). Teknik analisis data yang digunakan pada penelitian ini adalah analisis data yang dikembangkan oleh Miles & Huberman. Uji keabsahan data yang digunakan adalah triangulasi sumber data. Hasil penelitian menunjukkan profil gaya hidup hedonisme pada tokoh utama film Koala Kumal meliputi perilaku konsumtif dan relativitas kepuasan yang tinggi. Keduanya dilatarbelakangi oleh faktor internal berupa kepribadian dan pola asuh, dan faktor eksternal berupa kelas sosial. Kata-kata Kunci: Gaya Hidup Hedonisme, Tokoh Utama, Film Koala Kumal.
MORALITAS PEMIMPIN DALAM CARIYOS RAJA SIYEM
Authors: Kusumawardhini Dwinda Ayu , Darmoko Darmoko 
Published: September 2020

Dunia kesusasteraan mengenal prosa sebagai salah satu genre sastra di samping genre-genre yang lain. Untuk mempertegas pengertian dan keberadaan genre prosa, sering dipertentangkan dengan genre lainhya. Karya sastra itu sendiri mencakup berbagai karya tulis dalam bentuk prosa, puisi, dan drama. Karya sastra prosa dalam bentuk naskah dapat dipandang sebagai benda konkrit yang dapat dilihat atau dipegang. Dalam pengertian ini naskah mencakup alat tulis, sampul, aksara, beserta sistem ejaannya, tinta, rubrikasi, iluminasi, hiasan-hiasan yang muncul pada lembar-lembar alat tulis. Naskah prosa yang telah dialihaksarakan menjadi sebuah suntingan teks dapat dijadikan bahan diskusi dari berbagai perspektif. Penelitian ini menggunakan bahan naskah Cariyos Raja Siyem yang telah dialihaksaranakn dari aksara Jawa ke aksara Latin. Penelitian ini menganalisis unsur-unsur yang turut membentuk keseluruhan karya sastra sehingga diperoleh makna nilai-nilai yang terkandung di dalamnya. Nilai-nilai tersebut terumuskan di dalam sebuah moralitas kepemimpinan yang dikemas berdasarkan latar belakang budaya Jawa. Hasil kajian menunjukkan bahwa teks Cariyos Raja Siyem mengandung nilai-nilai moralitas keutamaan dan ekspresi simbolik, yaitu bijaksana dalam sikap dan tindakan, pandai berpidato dan berdiplomasi, rendah hati, ekspresi simbolik kepemimpinan Jawa, dan busana ekspresi simbolik keagungan raja. Kata kunci: sastra, struktur, moral, pemimpin, Jawa.
NASKAH SERAT DONGENG ASMADAYA SUATU TINJAUAN PSIKOLOGI SASTRA
Authors: Paramita Hapsari Pradnya 
Published: September 2020

Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan (1) struktur apa saja yang terkandung dalam naskah Sêrat Dongèng Asmadaya dan (2) id, ego, superego dalam naskah Sêrat Dongèng Asmadaya dari perspektif psikologi sastra. Metode penelitian ini adalah kualitatif deskriptif dengan menggunakan pendekatan psikologi sastra. Sumber data dalam penelitian ini adalah naskah Sêrat Dongèng Asmadaya. Data dalam penelitian ini meliputi struktur, psikologi. Teknik pengumpulan data dengan analisis isi. Validitas data penelitian ini menggunakan trianggulasi sumber data. Teknik analisis data dalam penelitian ini diawali dengan pemahaman makna yang dilakukan secara heuristik dan hermeneutik. Penelitian ini menghasilkan (1) struktur dalam naskah Sêrat Dongèng Asmadaya yang terdiri dari fakta-fakta cerita penokohan, alur, latar kemudian tema dan dari sarana-sarana sastra berupa simbolisme,dan (2) id, ego, superego dalam naskah Sêrat Dongèng Asmadaya dari perspektif psikologi sastra. Kata-kata kunci: Naskah Jawa, Psikologi Sastra, Bahasa Jawa