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Pola Hubungan dan Sistem Bagi Hasil Punggawa-Sawi Pada Alat Tangkap Bagan Rambo di Kabupaten Barru
Authors: Alpiani Alpiani 
Published: June 2020

Usaha yang tidak mengikuti sirkulasi komoditas nonkapitalis tidak merugikan bagi buruh (proletar) karena pemilik modal (kapitalis) tidak hanya memikirkan untung semata, namun lebih mengikuti sifat kemanusiaannya. Masalahnya adalah ketika punggawa (pemilik modal) mengikuti sirkulasi komoditas kapitalis. Hal ini akan berdampak nyata terhadap sawi (buruh) dimana sawi yang diperas tenaganya dan mendapatkan hasil yang tidak sesuai dengan apa yang mereka usahakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan punggawa-sawi dan mengetahui sistem bagi hasil pada alat tangkap bagan rambo di Kabupaten Barru. Sehingga diketahui apakah punggawa mengikuti sirkulasi komoditas nonkapitalis atau sebaliknya yang dapat merugikan sawi. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif deskriptif dengan metode pengambilan sampel yaitu menggunakan metode snowball sampling. Hasil penelitian menunjukan bahwa pola hubungan punggawa-sawi di Kabupaten Barru merupakan pola hubungan patron-klien. Antar keduanya memiliki hubungan simbiosis mutualisme. Bagi hasil untuk punggawa sebesar 50% dari total bersih hasil tangkapan dan 50% untuk pekerja Bagan rambo. Total hasil bagi dari bagian pekerja yaitu 0,91% untuk satu orang sawi.
ARTIFICIAL NEURAL NETWORK DALAM PREDIKSI TINGKAT PENGANGGURAN DI RIAU
Authors: Putra Pandu Pratama , Toresa Dafwen 
Published: June 2020

Provinsi Riau terdapat sebanyak kurang lebih 190.140 orang tidak memiliki pekerjaan. Berdasarkan dari daerah tempat tinggalnya, pengangguran di perkotaan tercatat lebih tinggi jumlahnya dibanding di perdesaan. Hal tersebut dapat menunjukkan bahwa jumlah lapangan pekerjaan yang dibutuhkan di Riau masih kurang untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. pada situasi tersebut, masyarakat akan menggunakan cara apapun yang mereka bisa agar dapat bertahan dan memenuhi kebutuhan hidup. Dengan menggunakan Artificial neural Network (ANN) atau yang biasa dikenal jaringan syaraf tiruan dapat digunakan untuk memprediksi jumlah pengangguran.tahapan dalam ANN ini dilakukan normalisasi data kemudian menggunakan algoritma backpropagation. Pada analisis ini, metode penelitian yang digunakan yaitu pendekatan SDLC model waterfall yang merupakan pendekatan model paling sederhana. Implementasi metode Backpropagation dalam prediksi jumlah penganguran di provinsi Riau diperlukan data latih yang akan digunakan sebagai sumber pelatihan yang selanjutnya diproses pada tahap pengujian menggunakan algoritma Backpropagation dari ANN dengan 2 inputan, 6 hidden layer, learning rate 0,1 dan 1 output, maka diperoleh nilai error atau MSE yang baik pada proses training sebesar 0,00060988.
Recolecta, establecimiento y caracterización de semilla de higuerilla (Ricinus communis L.) en el altiplano centro-norte de México
Authors: Hernández-Ríos Ismael , García-Herrera Javier , Cedillo-Martínez Isaias , Gómez-González Adrián , Amante-Orozco Alejandro , Rössel-Kipping Erich Dietmar 
Published: June 2020

Objetivo: Evaluar el crecimiento, desarrollo y rendimiento de higuerilla, y caracterizar la semilla obtenida por 20 recolectas de higuerilla realizadas en los estados de Aguascalientes, Jalisco, San Luis Potosí y Zacatecas, México.
Diseño/metodología/aproximación: Se hizo una extracción y limpieza de la semilla de cada recolecta, de la que se midió tamaño y peso promedios y se determinó su color. Se prepararon macetas para producir plántulas, registrando los días a emergencia y al alcanzar en promedio 15 cm de altura se trasplantaron en una parcela en la comunidad de Diego Martín, municipio de Salinas, San Luis Potosí, México.
Resultados: El número promedio de racimos por planta fue 26.8 y la altura media de planta fue de 2.95 m. Con relación al peso de 100 semillas, el promedio fue de 18.6 g, con un valor máximo de 46.1 g para la recolecta de Salinas de Hidalgo, San Luis Potosí, San Luis Potosí, la que también presentó la semilla de mayor longitud (15.7 mm). El color más frecuente (moda) de fondo de la semilla fue el gris, con manchas café oscuro encima. En emergencia de las plántulas sobresalieron las colectas denominadas Francia Chica (100%) y Villa Hidalgo (94%).
Limitaciones del estudio/implicaciones: Las plantas silvestres comúnmente presentan una amplia variabilidad genética, lo que hace necesarios los estudios a largo plazo para obtener líneas de semillas más estables.
Hallazgos/conclusiones: Semillas recolectadas en Salinas de Hidalgo, S. L. P, sobresalieron en algunos parámetros, como tamaño, peso y emergencia.
Digestión anaerobia de estiércol de ovino para producir biogás y bioabono
Authors: Pimentel López José , Amante-Orozco Alejandro , Martínez-Esquivel R. , Rössel-Kipping E. Dietmar , García-Herrera E. Javier , Gómez-González Adrián 
Published: June 2020

Objetivo: Evaluar tres diferentes manejos de estiércol de ovino para producir biogás y bioabono.
Diseño/metodología/aproximación: Se usó un reactor de geomembrana de 2.51 m3 y se evaluaron tres formas de preparar el estiércol de ovino: fresco triturado, fresco sin tratamiento y seco molido. Cada manejo se evaluó por un mes y se registró la producción diaria de biogás, la temperatura ambiente y pH del afluente y del efluente. Se analizó el contenido nutrimental del digerido.
Resultados: La mayor producción de biogás (1.20 m3 d-1) se obtuvo con el estiércol fresco triturado, y fue estadísticamente mayor al generado con estiércol fresco sin tratar (0.86 m3 d-1) y con estiércol seco molido (0.75 m3 d-1). Estos rendimientos fueron de 0.05 a 0.08 m3 de biogás por kg de estiércol alimentado. El efluente líquido mostró bajo contenido de nutrientes, no obstante diariamente se obtuvieron alrededor de 56 L. El lodo, en cambio, registró contenidos importantes de nutrientes que lo hace un material con alto potencial como bioabono.
Limitaciones del estudio/implicaciones: Durante la evaluación del estiércol fresco sin tratamiento y seco molido la temperatura ambiente fue mayor, pero la producción de biogás fue menor.
Hallazgos/conclusiones: Se demostró que a partir del estiércol de ovino se puede obtener buena producción de biogás y bioabonos, mediante su digestión anaerobia en un biodigestor tubular.
Comportamiento productivo inicial del mangostán (Garcinia mangostana L.) en el Soconusco, Chiapas, México
Authors: Díaz Fuentes Víctor H. , Ruíz-Cruz Pablo A. , Nájera-Domínguez Wendy , Iracheta-Donjuán Leobardo , Gálvez-Marroquín Luis A. 
Published: June 2020

Objetivo: Evaluar el comportamiento productivo inicial del mangostán Garcinia mangostana L., para disponer de elementos de referencia sobre la productividad de dicho frutal en la Región del Soconusco, Chiapas.
Diseño/metodología: La plantación de mangostán se estableció en el año 2010 en el Campo Experimental Rosario Izapa, Tuxtla Chico, Chiapas. Desde el inicio de la etapa productiva y durante cuatro ciclos de producción correspondientes a los años 2015, 2016, 2017 y 2018, se registró la fecha de inicio de floración, inicio y término de cosecha, número de frutos árbol-1, peso de los frutos árbol-1 y rendimiento de cada uno de los 196 árboles que conforman la plantación. Se realizó el análisis de varianza para la variable frutos árbol-1 mediante un diseño experimental de bloques al azar con tres repeticiones.
Resultados: La plantación inició su etapa productiva a los 5.5 años de edad. La cosecha inicia en mayo-junio y concluye en septiembre. El mayor volumen de producción se obtiene durante agosto. A la primera cosecha el rendimiento fue de 26.3 kg ha-1 con promedio de 11 frutos árbol-1 que se incrementa a 1.6 ton ha-1 al año 8 del establecimiento de la plantación, con un promedio de 146 frutos árbol-1. Predominaron frutos con rango de peso de 60 a 80 g.
Limitaciones del estudio/implicaciones: Es necesario continuar con la evaluación en años subsiguientes.
Hallazgos/conclusiones: El mangostán representa una alternativa productiva viable para diversificar la fruticultura en la región del Soconusco, Chiapas.
Caracterización morfoagronómica de coyol (Acrocomia aculeata Jacq.) para determinar su potencial productivo de aceite para biodiesel
Authors: Díaz-Fuentes Víctor H. , Avendaño-Arrazate Carlos H. , Gálvez-Marroquín Luis A. , Ruíz-Cruz Pablo A. , Iracheta-Donjuán Leobardo , Nájera-Domínguez Wendy , Martínez-Valencia Biaani B. 
Published: June 2020

Objetivo: Caracterizar morfológicamente poblaciones naturales de Acrocomia aculeata para determinar su potencial para la producción de aceite para biodiesel.
Diseño/metodología/aproximación: Se seleccionaron ocho poblaciones naturales de la especie en los estados de Chiapas y Oaxaca. Como descriptores se seleccionaron 25 caracteres cuantitativos y cualitativos. El análisis de componentes principales y conglomerados jerárquico se realizó con los procedimientos PRINCOMP y PROC CLUSTER de SAS, respectivamente. Se generó el dendograma de grupos de poblaciones con similitudes morfológicas.
Resultados: Los tres primeros componentes principales explican el 69.4% de la variación morfológica total. El CP1 explicó el 29.6% de la variación total con los caracteres diámetro del tallo, grosor del mesocarpio, longitud de semilla, ancho de semilla, relación longitud-ancho de semilla, grosor de la semilla y peso de semilla. El CP2 explicó el 26.1% de la variación, con los caracteres ancho del fruto, largo del fruto, color del mesocarpio y contenido de aceite en el mesocarpio. El CP3 explicó el 13.7% de la variación con los caracteres longitud de raquis, color de epicarpio y color de endocarpio. Las ocho poblaciones se integraron en cinco grupos morfológicamente distintos.
Limitaciones del estudio/implicaciones: Es necesario ampliar el número de poblaciones para una mayor precisión sobre la diversidad de la especie en México.
Hallazgos/conclusiones: Se encontró una amplia diversidad genética en A. aculeata. Las variables que mayormente explican dicha diversidad corresponden al fruto y semilla. La especie representa una opción viable para la obtención de aceite para la producción de biodiesel en México.
Primer reporte de bacterias termo alcalófilas del manantial “Los Baños del Carmen”, Venustiano Carranza, Chiapas, México
Authors: Alvarez Gutiérrez Peggy Elizabeth , Ortiz-Cortés Lourdes Y. , Valseca-Ozuna Stephany E. , Macal-de la Cruz Fadua del R. , Ventura-Canseco Cristina , Abud-Archila Miguel , Porras-Ruiz Laura 
Published: June 2020

Objetivo: Aislar y caracterizar microbiológicamente bacterias extremófilas del manantial “Baños del Carmen” Venustiano Carranza, Chiapas, México.
Diseño/metodología/aproximación: Las muestras fueron recolectadas en tres puntos de la fosa principal del sitio. Se realizaron diluciones seriadas y se sembraron en medio LB y agar nutritivo. Se llevaron a cabo resiembras de colonias aisladas con diferente morfología colonial hasta obtener cultivos axénicos. Se llevó a cabo una caracterización morfológica micro y macroscópica de los aislados y una caracterización bioquímica con el kit API 20E
Resultados: Tres cepas bacterianas termo alcalófilas fueron encontradas: YEFP-C, YEPF-J, y YEPF-P. Todas las cepas fueron Gram negativas y registraron crecimiento en medios con pH de 8.0 a 10.0 y 50 °C. Además, todas tienen metabolismo fermentativo de carbohidratos y actividad beta galactosidase.
Limitaciones del estudio/implicaciones: La estrategia utilizada se limitó a organismos aerobios heterotróficos; sin embargo, es probable que exista biodiversidad de otro tipo de organismos procariotes y eucariotes en el sitio.
Hallazgos/conclusiones: Existe vida bacteriana extremofila en el manantial “Los Baños del Carmen”. Este es el primer reporte con evidencia científica.
La pertenencia infantil del Agroecoturismo en la comunidad de Tepexilotla, en Chocamán, Veracruz, México
Authors: Sandoval-Quintero Mayra A. , Pimentel Aguilar Silvia , Sánchez-Islas Yamile I. 
Published: June 2020

Objetivo: Identificar la relación de pertenencia en la población infantil hacia sus recursos naturales, con el fin de fortalecer lazos en el desarrollo de la actividad Agroecoturística en su comunidad, la conservación del ambiente y recursos naturales de la microrregión de Tepexilotla en Veracruz, México, y sus alrededores.
Diseño/metodología/aproximación: Se abordó el Agroecoturismo desde la percepción subjetiva infantil de dicha comunidad, ubicada en el bosque Mesófilo de niebla, en las Altas Montañas del estado de Veracruz. Se analizó el tema desde cuatro ejes temáticos: (1) sentido de pertenencia del entorno rural y natural, (2) la perspectiva infantil de la actividad turística, (3) la interpretación de su medio natural y (4) el Agroecoturismo como motor de conservación natural y desarrollo de las comunidades rurales.
Resultados: Participaron 13 niñas (52%) y 9 niños (48%) de entre 7 y 14 años. En los talleres y dibujos, se identificó que la relación con su medio natural está fuertemente vinculada con su vida cotidiana, mostrando conocimiento y uso de diferentes de especies vegetales, animales, así como identificación psicosocial con algunas de ella y su valoración en caso de desaparición de las especies de la zona. Los niños incluyen más montañas y nubes, las niñas estrellas y flores. Los sembradíos son menos dibujados, por lo que las actividades agroturísticas deben ser más consideradas en talleres agroecoturísticos.
Limitaciones del estudio/implicaciones: Nos interesamos en la comunidad infantil, debido a que esta parte de la sociedad es muy poco considerada en la toma de decisiones del desarrollo de las comunidades rurales a lo largo del mundo.
Hallazgos/conclusiones: El conocimiento del panorama de la actividad Agroecoturística desde un enfoque infantil, mostró su contribución para el desarrollo rural; debido a que los niños y las niñas son los que tomarán las decisiones futuras de su comunidad, y guiarán el destino de su medio natural, un medio tan particular, vulnerable e importante.
VALUACIÓN DE UNA FINCA DE REGADÍO ENFOCADA AL CULTIVO HORTÍCOLA
Authors: Flores-Sánchez E.M. 
Published: June 2020

Objetivo: Valuar una finca de regadío hortícola ubicada en Puebla enfocada en cultivar: haba, lechuga, jitomate, zanahoria y trigo.
Diseño/metodología/aproximación: Se utilizaron algunos de los métodos de valuación agraria que más se adecúan al caso de estudio, específicamente el método sintético por comparación de tasas y el método analítico actualizado.
Resultados: Los resultados obtenidos a partir de los métodos empleados permitieron llegar un valor final de la finca objeto de estudio de $20,951,695.68 pesos mexicanos.
Limitaciones del estudio/implicaciones: Dicho resultado definitivo implica un valor con los sustentos teóricos requeridos para representar la contribución efectiva de un conocimiento válido y universal con pertinencia profesional y académica; y el cual está limitado para el análisis de activos con características similares.
Hallazgos/conclusiones: La utilidad de emplear métodos de valuación efectivos aplicables a terrenos agrícolas al considerar la importancia de dichas actividades tanto para la economía de Puebla como para la correspondiente a todo el territorio mexicano.
CULTIVOS TRADICIONALES DE CHILE (Capsicum annuum L.) Y JITOMATE (Solanum lycopersicum L.) EN COMUNIDADES NAHUAS Y TOTONAKU DE PUEBLA, MÉXICO
Authors: Harris-Valle C. 
Published: June 2020

Objetivo: Describir la importancia económica y cultural del cultivo de chile (Capsicum annuum L.) y jitomate (Solanum lycopersicum L.) en la región nororiental de Puebla, México, donde se conserva la producción, uso y comercialización de diferentes variedades de solanáceas cultivadas desde épocas prehispánicas.
Diseño/metodología/aproximación: Se hicieron entrevistas en comunidades nahuas y totonaku, aplicando encuestas después de calcular el tamaño muestral considerando solamente familias campesinas. Con la información recabada se hizo un análisis descriptivo.
Resultados: Todas las comunidades producen tres variedades de jitomate y tres de chile. Las personas lo denominan en la lengua originaria, por ejemplo al jitomate bola en nahuat lo llaman ´xitomat´ y ´paklchu´ en totonaku; al chiltepín le dicen ´chiltekpin´ en nahuat y ´stilapkin´ en totonaku. Ambos son alimentos importantes, cultivados en milpas y huertos de traspatio para autoconsumo o venta local. Las prácticas culturales son diversas, en Tzicuilan más del 70% realiza ceremonias religiosas, en Tuxtla el 76% hace laboreos tradicionales no religiosos, solamente en Tatoxcac y Ecatlán se realizan actividades en función de las fases lunares.
Limitaciones del estudio/implicaciones: Consideramos importante conocer la dinámica social y cultural para la producción y consumo de chile y jitomate, estas solanáceas constituyen un legado histórico de los pueblos originarios y es parte esencial de las tradiciones campesinas en México.
Hallazgos/conclusiones: En todas las comunidades se producen tres variedades de jitomate y chile denominados en la lengua originaria de la comunidad. Ambos cultivos son importantes culturalmente, como alimentos y para la comercialización local, las personas realizan ceremonias religiosas, siguen las fases lunares y conservan laboreos tradicionales.
CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y NIVEL DE AGRADO DE UNA MERMELADA ARTESANAL A BASE DE MANZANA (Malus pumila cv. Golden Delicious) Y CHAYOTE (Sechium edule).
Authors: Herrera-Corredor J.A. 
Published: June 2020

Objetivo: determinar las características de calidad de una mermelada de chayote con manzana endulzada con tres combinaciones de endulcorantes y tomando como punto de referencia, el nivel de agrado del consumidor.
Diseño/metodología/aproximación: La primera formulación consistió en 1,050 g de manzana, 630 g de chayote, 400 g de azúcar, con la adición de 500 mL de agua y 10 mL de jugo de limón como conservador natural. La segunda formulación fue preparada con 1,030 g de manzana, 705 g de chayote, 500 mL de agua, 600 g de endulzante a base de estevia comercial al 0.06%, 250 mL de miel de agave y 10 mL jugo de limón. La tercera formulación fue preparada con 1,040 g de manzana, 650 g de chayote, 500 mL de agua, 20 g de estevia natural molida, 500 mL de miel de agave y 10 mL de jugo de limón. Las mermeladas fueron evaluadas por consumidores con base en una escala hedónica.
Resultados: Las características fisicoquímicas y nutricionales de la mermelada más aceptada fueron: azúcares totales 28.33%, carbohidratos disponibles 28.45%, fibra dietética 1.46%, proteína 0.18%, cenizas 0.18% entre otros. La más agradable para el consumidor fue la mermelada de manzana con chayote endulzada con estevia y miel de agave.
Limitaciones del estudio/implicaciones: Se recomienda profundizar en el estudio de la vida de anaquel del producto para asegurar el tiempo en que se mantiene su calidad
Hallazgos/conclusiones: La fabricación de mermelada a base de chayote representa una alternativa viable para la diversificación de productos procesados a base de chayote.
2iP Y BRASINOSTEROIDES PROMUEVEN LA INDUCCIÓN DE LA EMBRIOGÉNESIS SOMÁTICA EN Theobroma cacao L.
Authors: Iracheta-Donjuan L. 
Published: June 2020

Objetivo: Evaluar el efecto del tipo de explante, fitorreguladores y brasinoesteroide en la inducción de embriones somáticos en genotipos de Theobroma cacao L.
Diseño/metodología/aproximación: Se evaluaron los genotipos Carmelo, H13xUF-273 y PA-169xUF-273, con cuatro combinaciones de fitorreguladores (2,4-D 4.52 µM/ Kinetina 1.16 µM; 2,4-D 4.52 µM/2ip 0.02 µM; 2,4-D 4.52 µM/TDZ 0.02 µM; 2,4-D 4.52 µM/2,4,5-T 3.91 µM), dos explantes (pétalo/estaminodio) y la ausencia/presencia de 0.02 µM de 24-epibrasinólida. Los 48 tratamientos se incubaron en oscuridad durante 63 d. Fue evaluado el porcentaje de explantes con callo, explantes con embriones y embriones por explante.
Resultados: Respecto al porcentaje de explantes con callo, solo el factor genotipo propició diferencias significativas, donde H13xUF-273 indujo los porcentajes más elevados (87%); mientras que para explantes con embriones, el medio DKW con 2,4-D 4.52 µM/2ip 0.02 µM registró mayor inducción de embriones somáticos (n=44). Carmelo, generó la aparición de un embrión por explante en el tratamiento de estaminodio con 2,4-D/2ip y epibrasinólida; mientras el H13xUF-273 con pétalos en 2,4-D/2ip y sin epibrasinólida indujo 1.7 embriones por explante. En PA-169xUF-273 se lograron 0.5 embriones por explante con estaminodios en DKW con 2,4-D/kinetina y epibrasinólida.
Limitaciones del estudio/implicaciones: En los tres genotipos, los explantes de pétalo sin epibrasinólida fueron más propensos a desarrollar raíces del callo inicialmente formado.
Hallazgos/conclusiones: Los genotipos evaluados presentan diferente capacidad embriogénica, aunque la combinación de 2iP con epibrasinólida mejora la inducción de embriones y la obtención de plantas completas.
DISTRIBUCIÓN DE Crocodylus moreletii Dumeril & Bibron EN TAMAULIPAS, MÉXICO
Authors: Cienfuegos-Rivas E.G. 
Published: June 2020

Objetivo: Determinar y evaluar el estado actual del cocodrilo de pantano (Crocodylus moreletii Duméril & Bibron) en Tamaulipas, México.
Diseño/metodología/aproximación: Se hicieron mapas de distribución espacial como contribución a los planes de manejo y conservación del cocodrilo. Se revisaron 123 documentos y se seleccionaron 41 (nueve libros, doce artículos científicos, tres tesis, cinco páginas oficiales, cuatro informes de proyectos y ocho documentos de grupos de especialistas). Se realizaron visitas de campo con el apoyo del cuerpo de bomberos y protección civil para monitoreo de la población de cocodrilos en la zona. Se elaboraron mapas georeferenciados con los registros documentados y los avistamientos en la zona de distribución.
Resultados: Se encontró que C. moreletii ha expandido su distribución al norte del estado y en la región sur hay avistamientos en 14 nuevos cuerpos de agua donde no se habían reportado. Lo anterior indica que la población de cocodrilos se está recuperando, y los planes de conservación deben proponerse antes de que el conflicto con la población humana tenga un efecto negativo en esta especie, tan importante para los ecosistemas acuáticos.
Limitaciones del estudio/implicaciones: En el estado de Tamaulipas no existe información suficiente sobre la presencia y ubicación de estos cocodrilos en los diferentes cuerpos de agua de la región. La captura de animales es difícil debido a la proximidad a la población humana y debido a la inseguridad que prevalece en la región.
Hallazgos/conclusiones: La población de cocodrilo se está expandiendo a cuerpos de agua donde no se tenían documentados dentro de la distribución registrada para esta especie.