bluuebunny/crossref_metadata_2025_split huggingface dataset:
ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА КОРМОВ В ГОРНОЙ ЗОНЕ РСО-АЛАНИЯ
Authors: Угорец В.И. , Солдатов Э.Д. , Солдатова И.Э. , Икоева Л.П. 
Published: December 2024

В горной зоне нашей республики имеется более 129 т га природных пастбищ и сенокосов. Они являются большим резервом увеличения производства кормов для животноводства, однако продуктивность их в естественном состоянии очень низка вследствие недостаточного ухода и зачастую неправильного использования. Установлена эффективность использования экологически безопасных систем и технологий, позволяющих не только повысить продуктивность сенокосно-пастбищных угодий, но и наращивание производства экологически чистой продукции. Ключевые слова: горные пастбища, агроруда, перегной овечьего навоза, экстрасол, крупный рогатый скот, продуктивность.
In the mountain zone of our Republic there are more than 129 t ha of natural pastures and hayfields. They are a large reserve for increasing the production of animal feed, but their productivity in the natural state is very low due to insufficient care and often improper use. Established the еfficiency of using environmentally safe systems and technologies that allow not only to increase the productivity of hayfields and pastures, but also to increase the production of environmentally friendly products.
БИОЛОГИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ УДОБРЕНИЙ В АГРОЭКОСИСТЕМАХ РАВНИННОЙ ЗОНЫ ДАГЕСТАНА
Authors: Теймуров С.А. , Имашова С.Н. 
Published: December 2024

Основным направлением по сохранению почвенного плодородия является накопление биоресурсов плодородия в агроэкосистемах, что в свою очередь определяется составом культур в используемых севооборотах и внедрением эффективных систем применения органических и минеральных удобрений, рациональной обработки почвы, биологизацией земледелия.
The main direction for preserving soil fertility is the accumulation of biological resources of fertility in agroecosystems, which in turn is determined by the composition of crops in the crop rotations used and the introduction of effective systems for the use of organic and mineral fertilizers, rational soil treatment, and biologization of agriculture.
КОМПЛЕКС МАШИН ДЛЯ РАБОТ В ГОРНОЙ ЗОНЕ
Authors: Джибилов С.М. , Гулуева Л.Р. 
Published: December 2024

Авторами представлены агрегаты для работ на горных лугопастбищных и в садоводческих хозяйствах. Цель работы: обобщить разработки группы механизации СКНИИГПСХ, созданные на базе чизельного культиватора КЧГ-2,4, конструкции института для склоновых лугов и пастбищ горной зоны Северного Кавказа. Объектом исследования являются сменные рабочие органы: высевающие аппараты, разбросные конусы, окучивающие и устройства, емкости для внесение жидких и минеральных удобрений. Новизна технического решения состоит в том, впервые малогабаритный универсальный культиватор после небольших переналадок может быть переоборудован в машину для различных работ в горной зоне. Исследования машин проведены на базе группы механизации института и на высокогорном экспериментальном участке в с. Даргавс Пригородного района РСО – Алания.
The authors presented units for work on mountain meadow pasture and in horticultural farms. Objective: to generalize the development of the mechanization group, created on the basis of the KChG-2.4 chisel cultivator, the design of the institute for slope meadows and pastures of the mountain zone of the North Caucasus. The object of the study is replaceable working bodies: sowing devices, scattering cones, hilling and devices, containers for applying liquid and mineral fertilizers. The novelty of the technical solutionconsists in the fact that for the first time a small-sized universal cultivator after small readjustments can be converted into a machine for various work in the mountain zone. Research on the machines was carried out on the basis of the institute's mechanization group and on a high-mountain experimental site in the village of Dargavs in the Prigorodny district of North Ossetia-Alania
ПОЧВЫ СЕВЕРО-ЗАПАДНОЙ СРЕДНЕГОРНОЙ ПОДПРОВИНЦИИ ДАГЕСТАНА И МЕРОПРИЯТИЯ ЗАЩИТЫ ИХ ОТ ПРОЦЕССОВ ДЕГРАДАЦИИ
Authors: Аличаев М.М. , Казиев М.А. , Султанова М.Г. 
Published: December 2024

В статье приводятся данные количественного и качественного состава почв, оценки тренда развития почвенных процессов на горных ландшафтах. Анализируя материалы прошлых лет и данные маршрутных исследований, проведенных в бассейнах рек Казикумухского, Аварского, Андийского Койсу и Сулака удалось установить, что на тренды развития почвенных процессов в горах Дагестана в первую очередь влияет высотная поясность и экспозиция склона. Они в основном определяют пространственное расположение типов почв и их плодородия. В целях охраны почвенных ресурсов, восстановления плодородия почв необходим комплекс противоэрозионных мероприятий, включающих щелевание один раз в три четыре года, упорядочение выпаса скота - равномерное стравливание с учетом экспозиций склонов и емкости пастбищ.
The article provides data on the quantitative and qualitative composition of soils, and estimates of the trend of development of soil processes in mountain landscapes. Analyzing historical material and data routing studies conducted in river basins Kazikumuckh, Avar, Andian Koisu and the city failed to establish that the trends of soil processes in the mountains of Dagestan is influenced primarily by altitudinal zone and slope exposure. They mainly determine the spatial location of soil types and their fertility. In order to protect soil resources and restore soil fertility, a set of anti - erosion measures is needed, including crevice once every three to four years, regularization of livestock grazing-uniform grazing taking into account the exposure of slopes and the capacity of pastures.
ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ СПОСОБОВ ОХЛАЖДЕНИЯ ГРУШЕВОГО КОМПОТА В СТЕКЛЯННОЙ ТАРЕ В СТАТИЧЕСКОМ СОСТОЯНИИ БАНОК
Authors: Ахмедов М.Э. , Демирова А.Ф. 
Published: December 2024

Работа посвящена исследованиям по совершенствованию процесса тепловой стерилизации компота из груш, а именно завершающего этапа процесса стерилизации – охлаждения. Представлены результаты экспериментальных исследований по изучению процесса охлаждения компота из груш по режимам традиционной технологии и выявлены основные недостатки. Выявлено, что традиционные режимы характеризуются как большой продолжительностью, так и большим расходом охлаждающей воды и самое главное они не обеспечивают требуемый уровень конечной температуры продукта, обеспечивающий прекращения теплового воздействия на продукт. Научно обоснована эффективность использования для охлаждения консервов атмосферного воздуха и ступенчатое охлаждение воздухом и орошением водой. На основании проведенных исследований предложены новые режимы охлаждения, которые обеспечивают требуемый уровень конечной температуры продукта. Результаты исследований позволяет сделать вывод об эффективности реализации предлагаемых технических решений при производстве компота из груши, как обеспечивающих безопасность готовой продукции и повышение его качества.
The work is devoted to research on improving the process of thermal sterilization of pear compote, namely, the final stage of the sterilization process - cooling. The results of experimental studies on the cooling process of compote from pears according to the modes of traditional technology are presented and the main disadvantages are identified. It was revealed that traditional modes are characterized by both a long duration and a large consumption of cooling water, and most importantly, they do not provide the required level of the final temperature of the product, ensuring the termination of the thermal effect on the product. The effectiveness of using canned air for cooling and stepwise cooling with air and water irrigation has been scientifically substantiated. Based on the studies, new cooling modes are proposed that provide the required level of the final product temperature. The research results allow us to conclude that the implementation of the proposed technical solutions in the production of stewed fruit from pears, as ensuring the safety of the finished product and improving its quality.
ЛЕЙКОЗ В СТРУКТУРЕ ИНФЕКЦИОННОЙ ПАТОЛОГИИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В РЕСПУБЛИКЕ ДАГЕСТАН
Authors: Будулов Н.Р. 
Published: December 2024

В статье представлены данные о распространении инфекционных болезней крупного рогатого скота в Республике Дагестан, зарегистрированных в 2017 – 2019 гг. При этом официально зарегистрировано 11 бактериальных и вирусных болезней, возникших в 258 неблагополучных пунктах. Подавляющее большинство по количеству эпизоотических очагов и заболевших животных приходится на лейкоз и бруцеллез – 87,59 и 97,84%. На долю остальных 9 болезней (пастереллез, бешенство, эмфизематозный карбункул, туберкулез, инфекционная энтеротоксемия, сибирская язва, колибактериоз, сальмонеллез, злокачественный отек) приходится 12,41 % очагов и 2,16 % случаев заболеваний. Относительное число заболевших лейкозом животных в общем количестве случаев инфекционной патологии крупного рогатого скота, возникших за последние годы, составляет 34,99 %, неблагополучных пунктов – 45,74 %.
The article presents data on the spread of infectious diseases of cattle in Dagestan Republic, registered in 2017 – 2019. At the same time, 11 bacterial and viral diseases that arose in 258 dysfunctional points were officially registered. The vast majority of the numbers of epizootic foci and sick animals registered account on leukemia and brucellosis – 87,59 and 97,84 %. The remaining 9 diseases (pasteurellosis, rabies, emphysematous carbuncle, tuberculosis, infectious enterotoxemia, anthrax, colibacillosis, salmonellosis, malignant edema) account 12,41 % of foci and 2,16 % of cases of diseases. The relative number of animals infected with leukemia in the total number of cases of infectious pathology of cattle that have arisen in recent years – 34,99 %, dysfunctional points – 45,74 %.
СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ ДЛЯ РАБОТ В ГОРНОЙ И ПРЕДГОРНОЙ ЗОНАХ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА
Authors: Гулуева Л.Р. 
Published: December 2024

В статье дан анализ средств механизации для плодопитомников горной и предгорной зон Северного Кавказа.
The article analyzes the means of mechanization for fruit nurseries in the mountain and foothill zones of the North Caucasus.
НОВЕЙШИЕ СЕЛЕКЦИОННЫЕ СОРТА ЯБЛОНИ Дагестана
Authors: Алибеков Т.Б. , Алибеков А.Т. 
Published: December 2024

В труде представлены показатели продуктивности (урожайности) и товарно-потребительских качеств плодов у новейших селекционных сортов яблони Дагестана.
The work presents indicators of productivity (yield) and commercial and consumer qualities of fruits in the latest selection varieties of apple of Dagestan.
РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КОРИНЕБАКТЕРИЙ
Authors: Баратов М.О. , Гусейнова П.С. 
Published: December 2024

Проблема идентификации микроорганизмов сенсибилизируюших макроорганизм к туберкулину, актуальна, и важна в диагностических целях, поскольку неверное определение влечет за собой безуспешную борьбу. Более, чем в 28% случаев от животных с положительными результатами в симультанной пробе с КАМ, бактериологическими исследованиями не удается выделить микобактерии, и причина сенсибилизации остается невыясненной. В этой связи, изучение распространения в природе микобактериоподобных микроорганизмов, имеющих близкое родство с микобактериями, представляет интерес. Исследованию подвергли пробы почвы-167, кормов-220, воды-190, навоза-95, отобранных во всех почвенно-климатических зонах Республики, 86 проб крови, 25- молока и 26- лимфатических узлов. Во всех исследуемых пробах удалос обнаружить исследуемую культуру в высоких титрах. Результаты морфофункциональных и физиолого-биохимических свойств подтвердили принадлежность выделенных таксонов к коринебактериям. Среда Бучина показала хорошие ростовые свойства при выращивании культуры, как из объектов внешней среды, так и биоматериала.
The problem of identifying of microorganisms, sensitizing a macroorganism to tuberculin, is relevant and important for diagnostic purposes, since an incorrect definition entails an unsuccessful struggle. In more than 28% of cases from animals with positive results in a simultaneous test with RAM, bacteriological studies fail to isolate mycobacteria and the cause of sensitization remains unclear. In this regard, the study of the distribution in nature of mycobacterium-like microorganisms, closely related to mycobacteria, is of interest. Samples of soil-167, fodder-220, water-190, manure-95, taken in all soil and climatic zones of the Republic, 86 samples of blood, 25 milk and 26 - lymph nodes were subjected to research. In all investigated samples, it was possible to detect the studied culture in significant titers. The results of morpho-functional and physiological-biochemical properties confirmed the belonging of the isolated taxa to corynebacteria. Buchin's environment showed good growth properties when growing crops, both from environmental objects and biomaterials.
ВЛИЯНИЕ ПРИЛИТИЯ КРОВИ АНГЛЕРОВ НА ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА КРАСНЫХ СТЕПНЫХ КОРОВ
Authors: Чавтараев Р.М. 
Published: December 2024

В статье обсуждаются результаты исследований по скрещиванию красных степных коров с англерским быком. Полученный в результате скрещивания, молодняк по показателям физического и линейного роста имел преимущество перед чистопородным, а помесные коровы превосходили чистопородных по показателям живой массы на 10,1 кг в среднем по пяти лактациям на192,4 кг, выходу молочного жира на 7,1 кг и белка на 5,9 кг.
The article discusses the results of research on the crossing of red steppe cows with the Angler bull. The young animals obtained as a result of crossing had an advantage over purebred cows in terms of physical and linear growth, and crossbred cows outperformed purebred cows in terms of live weight by 10.1 kg,on average, in five lactations by 192.4 kg, milk fat output by 7.1 kg and protein by 5.9 kg.
ПРАКТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ ВНУТРИВЕННОЙ ТУБЕРКУЛИНОВОЙ ПРОБЫ
Authors: Баратов М.О. , Ахмедов М.М. , Сакидибиров О.П. , Гусейнова П.С. 
Published: December 2024

Проведены исследования по выяснению диагностической ценности внутривенной туберкулиновой пробы, в хозяйствах, находящихся в различных эпизоотических состояниях по отношению к туберкулезу. Выявлена результативность данной пробы только в хозяйствах со специфической сенсибилизацией животных к ППД - туберкулину для млекопитающих. У здоровых животных на внутривенное введение туберкулина температура тела ни поднималось, также не наблюдали каких-либо клинических изменений. Обнаружили повышение температуры на 1 и более градус у больных туберкулезом коров, наравне с учащением дыхания и пульса, отмечались судорожные сокращения отдельных мышц и повышенное слюноотделение. Здоровые животные с неспецифическими реакциями на туберкулин реагировали повышением температуры от 0,1 до 0,5 градуса выше среднесуточной, не обнаружили изменения в клиническом состоянии.
Research has been carried out to clarify the diagnostic value of an intravenous tuberculin test in farms in various epizootic conditions in relation to tuberculosis. The effectiveness of this test was revealed only in farms with specific animal sensitization to PPD - tuberculin for mammals. In healthy animals, after intravenous administration of tuberculin, the body temperature did not rise, and no clinical changes were observed either. An increase in temperature of 1 degree or more was found in cows with tuberculosis, along with increased respiration and pulse rate, convulsive contractions of individual muscles and increased salivation were noted. Healthy animals with nonspecific reactions to tuberculin reacted with an increase in temperature from 0.1 to 0.5 degrees above the daily average, and did not find any changes in the clinical state.
АНАЛИЗ РАСПРОСТРАНЕНИЯ ЭХИНОКОККОЗА ОВЕЦ В ПРИУСАДЕБНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ СЕЛЬСКИХ ПОСЕЛЕНИЙ ПРЕДГОРНОЙ И ГОРНОЙ ЗОНЫ КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ
Authors: Биттиров А.М. , Кабардиев С.Ш. , Айгубова С.А. , Гюльахмедова Н.Х. 
Published: December 2024

Статья посвящена анализу распространения эхинококкоза овец в приусадебных хозяйствах сельских поселений предгорной и горной зоны Кабардино-Балкарии. Гельминтологическими исследованиями установлено, что экстенсивность инвазии эхинококкоза овец в приусадебных хозяйствах 12 сельских поселений предгорной и горной зоны Кабардино-Балкарской Республики составляет, в среднем 29,0% при средней интенсивности инвазии (ИИ) 14,50±1,04 экз./особь. Высокая экстенсивность инвазии (ЭИ) эхинококкоза отмечена у овец длительного пастбищного содержания в приусадебных хозяйствах через территории, которых осуществляется перегон овец и коз на летние пастбища. К ним относятся сельские поселения - Кара-су (40,0%), Герпегеж (36,0%), Ташлы – тала (32,0%), Бабугент (32,0%) и Безенги (32,0%) при колебаниях интенсивности инвазии (ИИ) 15,00±2,52 - 20,50±2,70 экз./особь, В других сельских поселениях предгорной и горной зоныпоказатели ЭИ также были высокими и варьировали в пределах 20,0-28,0% при ИИ - 10,17±2,32- 15,00±2,58 экз./особь, что связано высоким уровнем загрязнения пастбищ и территории домовладений яйцами цестод отряда тениата, в том числе и Echinococcus granulosus.
The article is devoted to the analysis of the spread of echinococcosis of sheep in household plots of rural settlements in the foothill and mountainous zones of Kabardino-Balkaria. Helminthological studies have established that the extensiveness of the invasion of echinococcosis of sheep in the household plots of 12 rural settlements in the foothill and mountainous zones of the Kabardino-Balkarian Republic is, on average, 29.0% with an average intensity of invasion (IS) of 14.50 ± 1.04 ind./individual. A high extensiveness of the invasion (EI) of echinococcosis was noted in sheep of long-term pasture maintenance in household plots through the territories where sheep and goats are transferred to summer pastures. These include rural settlements - Kara-su (40.0%), Gerpegezh (36.0%), Tashly-tala (32.0%), Babugent (32.0%) and Bezengi (32.0%) with fluctuations in the intensity of invasion (II) 15.00 ± 2.52 - 20.50 ± 2.70 ind./individual, In other rural settlements of the foothill and mountain zones, EI indicators were also high and varied within 20, 0-28.0% with IS - 10.17 ± 2.32-15.00 ± 2.58 ind./individual, which is associated with a high level of pollution of pastures and the territory of households with eggs of cestodes of the teniata order, including Echinococcus granulosus.
УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ АПК - РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РЕГИОНА
Authors: Исрапов М.Р. , Ханбабаев Т.Г. , Муртузалиев М.М. , Алиева М.М. 
Published: December 2024

Разработка методических основ решения проблемы устойчивого развития АПК в обеспечении продовольственной безопасности региона. В статье анализируется современное состояние АПК республики и обеспеченность населения продуктами питания. Предложен комплекс мероприятий по эффективному использованию производственного потенциала отрасли, что позволит в перспективе улучшить позиции по отраслям в обеспеченности населения продуктами питания.
Development of methodological foundations for solving the problem of sustainable development of agriculture in ensuring food security of the region. The article analyzes the current state of the agro-industrial complex of the republic and the provision of food to the population, proposes a set of measures for the effective use of the production potential of the industry, which will allow in the future to improve positions in industries where the population is not yet fully provided with food.
УДК 631.341. DOI:10.25691/GSH.2021.2.003 СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ В ГОРНОЙ И ПРЕДГОРНОЙ ЗОНАХ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА
Authors: Гулуева Л.Р. 
Published: December 2024

В статье описывается состояние механизации плодопитомниководства в настоящее время, дается анализ механизации технологического процесса окучивания маточных кустов и работ по окулировке саженцев. Проблема производства посадочного материала для закладки садов нового типа зависит от степени механизации технологических процессов в плодопитомниках, точнее, от наличия специальной техники для производства посадочного материала в горной и предгорной зонах, на закамененных и тяжелых почвах. На данном этапе актуальной задачей является повышение эффективности работы питомников с одновременным снижением трудоемкости и энергоемкости путем механизации производственных процессов на базе новых технологий и технических средств возделывания посадочного материала. Авторами предлагаются технология и агрегат для рыхления, окучивания маточных кустов и палатка для окулировки саженцев плодово-ягодных культур при закладке новых садов на уровне мировых стандартов. Данные агрегаты позволяют повысить производительность труда при производстве саженцев в условиях горной и предгорной зон.
The article describes the current state of mechanization of fruit and vegetable breeding, analyzes the mechanization of the technological process of hilling of uterine bushes and work on the budding of seedlings. The problem of the production of planting material for the laying of a new type of gardens depends on the degree of mechanization of technological processes in fruit nurseries, more precisely, on the availability of special equipment for the production of planting material in mountainous and foothill zones, on hardened and heavy soils. At this stage, the urgent task is to increase the efficiency of nurseries while reducing labor intensity and energy intensity by mechanizing production processes based on new technologies and technical means of planting material cultivation. The authors propose a technology and an aggregate for loosening, hoeing of uterine bushes and a tent for pupating seedlings of fruit and berry crops when laying new gardens at the level of world standards. These aggregates allow you to increase
УДК 633.2.033:636.2 DOI:10.25691/GSH.2021.2.006 ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГОРНЫХ ПАСТБИЩ ПРИ ОТКОРМЕ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Authors: Угорец В.И. , Солдатова И.Э. 
Published: December 2024

Рациональное использование горных пастбищ сельскохозяйственными животными является огромным резервом при получении экологически чистой продукции животноводства, что на сегодняшний день является актуальным. Экспериментальные исследования, проведенные на территории горного стационара в условиях высокогорий Даргавской котловины, при откорме молодняка крупного рогатого скота, выявили различия между группами в пользу опытной группы по характеру роста и развития, повышению физиолого-биохимического статуса и интенсивности обменных процессов в организме, а также улучшению конверсии питательных веществ пастбищного корма в продукцию при использовании оптимального варианта горного фитоценоза.
The rational use of mountain pastures by agricultural animals is a huge reserve in obtaining environmentally friendly livestock products, which is relevant today. Experimental studies carried out on the territory of a mountain station in the highlands of the Dargav depression, when fattening young cattle, revealed differences between the groups in favor of the experimental group in terms of the nature of growth and development, an increase in the physiological and biochemical status and intensity of metabolic processes in the body, as well as an improvement in conversion of nutrients of pasture fodder into products using the optimal variant of mountain phytocenosis.
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЕСТНЫХ СОРТОВ ЯБЛОНИ В ГУБА-ХАЧМАССКОЙ ЗОНЕ В АЗЕРБАЙДЖАНЕ
Authors: Садыгов А.Н. 
Published: December 2024

В статье приводится экономическая эффективность возделывания около 22 местных сортов яблони в Азербайджанской Республике
Complex economic and biological features, as well as economic efficiency of local apple varieties distributed in Guba-Khachmaz region of Azerbaijan Republic were studied
Complex economic and biological features, as well as economic efficiency of local apple varieties distributed in Guba-Khachmaz region of Azerbaijan Republic were studied. It was recommended to select and apply autumn apple varieties suitable for soil and climatic conditions: Girvenka apple, Shirvan beauty, and winter varieties Gara Tursh, Ayyubi, Gizil Ahmadi, Shikhi Jani, Winter Red Gibir for high efficiency