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Usuarios del agua y su posible contribución a la contaminación por cadmio en fuentes naturales de la microcuenca del río Pixquiac
Authors: Menchaca Dávila Socorro , De Medina Salas Lorena , Ríos Fuentes Luis Manuel
Published: May 2022

Se analizan aspectos relativos a la degradación ambiental relacionada con las actividades de los usuarios del agua agrícola, pecuario y doméstico (factor antrópico), mismas que pueden estar contribuyendo a la contaminación del agua por cadmio en la microcuenca del río Pixquiac. La investigación muestra la importancia de evaluar tanto la calidad del recurso hídrico en cuerpos naturales, como las posibles causas antrópicas que los están contaminando, para identificar tanto el riesgo que tiene la población, como la relevancia de desarrollar estrategias de conservación de los ecosistemas acuáticos.Palabras clave: agua; medio ambiente; degradación; contaminación; cadmio AbstractThis paper analyzes aspects re­lative to environmental degradation related to the activities of agricultural, livestock and domestic water users (anthropic factor), which may be contributing to the pollution of water by cadmium in the Pixquiac River microbasin. The research shows the importance of evalua­ting both the quality of water resources in na­tural bodies, as well as the possible anthropic causes that are contaminating them, to iden­tify the risk for the population, and the rele­vance of developing strategies for the conser­vation of aquatic ecosystems.Keywords: Water; environment; degradation; pollution; cadmium
¿Está cambiando el clima en Xalapa y Coatepec?
Authors: Parada Molina Paulo César
Published: May 2022

Existe la percepción de que el clima está cambiando en todo el mundo, pero pocas veces se analiza cómo (y cuánto) es ese cambio. En esta nota se presentan avances del análisis del clima para Xalapa y Coatepec. Se realizó una caracterización del clima y se determinaron las tendencias de temperatura y precipitación considerando cómo ha cambiado el clima en 50 años (1961-2010). Se utilizó la metodología del Grupo de Expertos en Detección e Índices de Cambio Climático (ETCCDI por sus siglas en inglés). Se encontró que ambas ciudades se están volviendo térmicamente menos extremosos (menos diferencia entre temperaturas altas y bajas), igualmente se encontró que ahora hay mayor precipitación total anual, aunque en menos días. Se prevén incrementos de las temperaturas mínima y máxima de alrededor 0.02 y 0.008 °C/año, respectivamente y la precipitación anual se incrementaría un 17.3 % en Xalapa y un 7.3 % en Coatepec, para el 2050.Palabras clave: Cambio climático; análisis de tendencias; condiciones hídricas; sistemas agroforestales cafetaleros; percepción del clima AbstractThere is a strong perception that climate is changing worldwide, nevertheless few times this climate change has been detailed analyzed and, even less, measured. This note presents some progresses regarding climate analysis for the cities of Xalapa and Coatepec, using the methodology of the Expert Group on Detection and Indexes of Climate Change (ETCCDI). Climate characterization and tem perature and precipitation trends for 50 years (1960-2010) were realized. It was found that both cities are becoming thermally less extre­mes (with less difference between high and low temperatures). Similarly, it was found a cu­rrent increment in annual total precipitation, even though there are less rainy days. Increa­ses are expected in minimum and maximum temperatures of 0.02 °C/year and 0.008 °C for year, respectively, and annual total precipita­tion would be increased about 17.3% for Xala­pa and 7.3% for Coatepec.Keywords: Climate change; trend analysis; water conditions; coffee agroforestry systems; climate perception
La importancia estratégica de hacer observación pública en Veracruz. La propuesta del Observatorio Social
Authors: Treviño Ronzón Ernesto , Galán Castro Erick
Published: May 2022

En este artículo se describe la propuesta de trabajo del Observatorio Social de la Universidad Veracruzana, enmarcada en un ejercicio de reflexión sobre la importancia de las prácticas de observación pública y académica en el contexto local, regional y nacional. El escrito describe los campos que aborda el Observatorio Social, la estrategia que se sigue en el diseño de las metodologías e indicadores, así como los alcances del trabajo.Palabras clave: Observación pública; violencia; justicia; vulnerabilidad; política pública AbstractThis paper describes the work agenda of the Social Observatory of the Uni­versidad Veracruzana, framed in an exercise of reflection on the importance of public and academic observation practices in the local, regional and national context. The paper des­cribes the fields addressed by the Social Obser­vatory, the strategy followed in the design of methodologies and indicators, as well as the scope of work. Keywords: Public observation; violence; justi­ce; vulnerability; public policy
Oxisteroles: entre la salud y la enfermedad
Authors: Soto Rodríguez Ida , Ramos Manuel Luis Enrique , Barrientos Salcedo Carolina
Published: May 2022

El colesterol es un esteroide de origen animal que cumple numerosas funciones metabólicas, es un precursor de ácidos biliares, de los esteroles fecales, de la vitamina D y de las hormonas esteroideas. Este esteroide es sintetizado en el hígado y otros tejidos, y puede ser absorbido a través de alimentos que se encuentran en nuestra dieta. Tiene una doble ligadura susceptible de oxidarse formando oxiesteroles. No obstante que se encuentran en pequeñas concentraciones son moléculas versátiles porque participan en diversas funciones metabólicas, favorecen algunas patologías ó regulan la expresión de los genes. La intervención de los oxiesteroles en la aterosclerosis es la patología más estudiada, aunque también se ha estudiado su participación en enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. A partir de la manipulación genética in vivo, así como el uso de simulaciones por ordenadores, se podrá comprender cómo los oxiesteroles gobiernan la señalización celular, modulan la expresión génica, e influyen en nuestra salud o enfermedad.Palabras clave: Colesterol; esteroide; oxiesteroles; aterosclerosis; Alzheimer AbstractCholesterol is a steroid of animal origin that meets numerous metabolic functions, is a pre­cursor of bile acids, fecal sterols, vitamin D and steroid hormones. This steroid is synthesized in the liver and other tissues, and can be absorbed through foods that are found in our diet. It has a double ligature susceptible to oxidizing forming oxysterols. Nevertheless they are found in slight concentrations are versatile molecules because they participate in diverse metabolic functions, they advantage some pathologies or they regulate the expression of the genes. The intervention of oxysterols in atherosclerosis is the most studied pathology, although its parti­cipation in neurodegenerative diseases such as Alzheimer’s has also been studied. So that the novel analytical tools will promote the study of oxysterols health or illness.Keywords: Cholesterol, steroid, oxysterols, atherosclerosis, Alzheimer
La Universidad Veracruzana celebró Taller de Responsabilidad Social Universitaria
Authors: 6 UVserva
Published: May 2022

Del 15 al 19 de octubre de 2018, la Universidad Veracruzana recibió al Dr. Maximiliano Alonso miembro del Comité Ejecutivo del Observatorio Regional de Responsabilidad Social para América Latina y el Caribe (ORSALC). En su primera visita a la ciudad de Xalapa, el Dr. Maximiliano Alonso quien además es Fundador y Director de CONEXX Europa, organización con sede en Bruselas, Bélgica, impartió el taller “Universidad Socialmente Responsable: Orientaciones para el cambio sistémico” donde reflexionó con académicas, académicos y funcionarios de esta casa de estudios en torno al concepto de universidad, su posición en la sociedad y su compromiso con la transformación de la realidad.
Cátedra INEGI, un esfuerzo por fomentar la cultura estadística y geográfica
Authors: 6 UVserva
Published: May 2022

Con la inauguración de la Cátedra INEGI, la Universidad Veracruzana, a través de la Coordinación Universitaria de Observatorios Universitarios (CUO), del Instituto de Investigaciones en Estudios Superiores Económicos y Sociales (IIESES) y el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) emprendieron un compromiso conjunto para fomentar la cultura estadística y geográfica sustentada en la información que genera e integra el INEGI, brindando un panorama de alta calidad del quehacer institucional.
Gasto promedio en gasolina y diésel en México. Propuesta metodológica de un indicador de escala municipal para Xalapa, Veracruz
Authors: Gómez Kevin Michel
Published: May 2022

Ante un contexto nacional de tendencias preocupantes de aumento en precios de venta de combustibles (gasolina y diésel) en la última década, acompañados de crecimiento poblacional y parque vehicular, en la presente investigación se analiza y propone la metodología de un indicador capaz de estimar los costos promedio y el gasto total en gasolina y diésel a nivel municipal para Xalapa, durante periodos cortos de tiempo para facilitar la consulta y utilidad inmediata de la información para cualquier ciudadano, identificando y georreferenciando las estaciones que brindan el menor costo mediante el uso de estadística oficial.Palabras clave: gasto; combustible; óptimo; indicador; municipal AbstractIn a national context of worrisome trends of increase in fuel sales prices (gasoline and diesel) in the last decade, accompanied by population growth, as well as vehicular park, in this investigation it is analyzed and proposed an indicator methodology capable of estimate the average costs and the total cost in gasoline and diesel at municipal level for Xalapa, for short periods of time to facilitate the consultation and immediate utility of the information for any citizen identifying and georeferencing stations that provide the lowest cost through the use of official statistics.Keywords: Cost; fuel; optimum; indicator; municipal
Análisis bibliométrico sobre el cambio climático y la producción de Coffea arabica
Authors: Sánchez Díaz Karl Heinrich Marx , Cerdán Cabrera Carlos Roberto , Ortíz Ceballos Gustavo , Hunter Manson Robert
Published: May 2022

La cafeticultura veracruzana enfrenta diversos retos desde hace décadas que afectan principalmente a los productores. Los impactos del cambio climático en la producción de café se sumarán a la ya compleja situación. Diversos estudios hablan sobre impactos negativos, por lo que es necesario analizar toda la información disponible. Se realizó un análisis bibliométrico sobre cambio climático y café. Aun cuando existe información, mucha de ella no se encuentra accesible y por lo tanto no es útil para los productores.Palabras clave: Vulnerabilidad; generación de información; cambio climático; investigación agrícola; cafeticultura AbstractVeracruz coffee-growing had faced several challenges for decades, which they mainly affect producers. The impacts of climate change on the coffee production will add to the already complex situation. Various studies talk about negative impacts, so it is necessary to analyses all the available information. A bibliometric analysis on climate change and coffee was carried out. Although the information exists, most of it is useless and not accessible for the coffee producers.Keywords: Vulnerability; generation of information; climate change; agricultural research; coffee industry
Tercer Seminario Nacional: “Territorios, sustentabilidad, cultura y transformación de espacios”
Authors: 7 UVserva
Published: May 2022

La Universidad Veracruzana a través de la Facultad de Arquitectura región Poza Rica, el Observatorio Urbano y Arquitectura Sustentable (OURBE) y Cuerpo Académico 346 Arquitectura y Urbanismo, junto a la Red Internacional de Investigadores sobre Problemas Sociourbanos Regionales y Ambientales (RIISPSURA); Laboratorio de Ambiente Sociourbano Regional (LASUR-CIIEMAD-IPN); el Centro Interdisciplinario de Investigaciones y Estudios sobre Medio Ambiente y Desarrollo del Instituto Politécnico Nacional (CIIEMAD-IPN); la Facultad de Estudios Superiores de Aragón (FES ARAGÓN-UNAM) y la Universidad Autónoma de Chapingo (UACh).Convocan A la comunidad académica, estudiantil y a la sociedad civil a participar en el Tercer Seminario Nacional sobre la ciudad y sus problemas territorios, sustentabilidad, cultura y transformación de espacios. Evento que se llevará a cabo los días 4, 5 y 6 de septiembre de 2019 en la Vicerrectoría de la región Poza Rica.
2º Congreso Internacional “Universidad y Colectivos Vulnerables”
Authors: 7 UVserva
Published: May 2022

En este segundo Congreso Internacional se dará continuidad a las temáticas abordadas en la primera edición referidas a las prácticas institucionales para abatir la discriminación y segregación. Este evento tiene como objetivo compartir experiencias sobre la inclusión en la educación superior, contrastar resultados de proyectos con temáticas similares, analizar la equidad en las instituciones de educación superior, discutir estrategias, acciones, programas y buenas prácticas en la promoción de la equidad, entre otras.
Editorial
Authors: Torres Rechy Juan Ángel
Published: May 2022

La revista UVserva, desde su nacimiento, ha servido como vehículo de visibilidad de las labores realizadas en el seno de la Coordinación Universitaria de Observatorios (CUO), de la Universidad Veracruzana (UV), para favorecer el desarrollo del estado de Veracruz. Ha tenido la función de instrumento epistemológico que asume la generación del conocimiento y su distribución social como un mecanismo que no siempre resulta posible solo al interior de la UV, sino que también necesita la colaboración de otros cuerpos académicos, tanto nacionales como internacionales.
Susceptibilidad a erosión hídrica y procesos gravitacionales en la subcuenca de alta montaña del río Jamapa, Veracruz, México
Authors: Trinidad Hernández Oswaldo , Sieron Katrin , Córdoba Montiel Francisco
Published: May 2022

En el presente trabajo se determinó la susceptibilidad actual a procesos de erosión hídrica y procesos gravitacionales en la subcuenca de alta montaña del río Jamapa en el flanco Norte del volcán Citlaltépetl o Pico de Orizaba. El estudio se llevó a cabo mediante el empleo de Sistemas de Información Geográfica (SIG), con la aplicación los modelos USLE y Mora-Vahrson. Los resultados mostraron una concordancia de ambos modelos de acuerdo con la distribución de los mayores grados de susceptibilidad. Contrario a lo que se esperaba, los modelos arrojaron mayores susceptibilidades tanto de erosión hídrica como a procesos gravitacionales en la parte baja y media de la subcuenca, lo cual se debe a que los principales activadores hídricos se presentan con mayores índices en las partes bajas y disminuyen con la altitud.Palabras clave: Erosión hídrica; remoción en masa; susceptibilidad; Citlaltépetl (Pico de Orizaba); Sistemas de Información GeográficaAbstractIn the present work, the current susceptibility to water erosion- and gravitational processes in the high mountain sub-basin of the Jamapa River on the North flank of the Citlaltépetl or Pico de Orizaba volcano was determined. The study was carried out through the employment of Geographic Information Systems (GIS), with the application of the ERU and Mora-Vahrson models. The results show a concordance of both models according to the distribution of the highest degrees of susceptibility. Contrary to what was expected, the models show a greater susceptibility to both water erosion and gravitational processes in the lower and middle part of the sub-basin, which is due to the fact that the main water activators are presented with higher rates in the lower parts and decrease with altitude.Keywords: Water Erosion; Mass Removal; Susceptibility; Citlaltépetl (Pico de Orizaba); Geographic Information Systems.
La Tierra Vacante en la ciudad de Xalapa. Una mirada desde la expansión urbana
Authors: Martínez Olivarez Pedro , Velázquez Ruiz Arturo , Uehara Guerrero María Guadalupe Noemi
Published: May 2022

El presente trabajo habla sobre el suelo vacante de la ciudad de Xalapa, sus orígenes, características e impactos de este, y una reflexión sobre su posible gestión para propiciar una ciudad compacta.Palabras clave: Tierra Vacante; densidades; ciudad compacta; política de suelo AbstactThe present work deals with the vacant land of the city of Xalapa, its origins, characteristics and impacts, ending with a reflection on its possible management to achieve a compact city.Keywords: Vacant Lots; Densities; Compact Cities; Land Policy
Apego al tratamiento en pacientes diabéticos y sus creencias sobre el uso de terapias alternas y complementarias
Authors: Camarillo Guzmán Guadalupe , López Lara Rocío , Morales Romero Jaime , Flores Pérez Carlos , Demenegui Marini Verónica Patricia , García Gallegos Sergio Luis
Published: May 2022

Resumen: Introducción. El uso de terapias alternas y complementarias en enfermedades crónicas como la diabetes es una práctica relevante hoy en día, se busca tratar de comprender el trasfondo de los motivos por los cuales se recurre a ella. Objetivo. Explorar las razones por las cuales las personas recurren a tratamientos alternativos. Metodología. Estudio cualitativo, se realizaron entrevistas semi-estructuradas. El discurso transcrito se codificó y se realizó análisis de contenido temático. Resultados. La concepción sobre la enfermedad varía, aunque predomina un significado de gravedad y muerte. Las terapias alternas son utilizadas de forma complementaria para controlar la diabetes y retrasar las complicaciones, así como los malestares físicos que provoca el medicamento. Conclusiones. Los pacientes recurren al uso de terapias alternas por el temor a las complicaciones de la enfermedad, los efectos secundarios de los medicamentos y la falta de apoyo sociofamiliar para seguir el tratamiento farmacológico.Palabras clave: Diabetes; Tratamiento; terapias alternas y complementariasAbstract: The use of alternative and complementary therapies in chronic diseases such as diabetes is a relevant practice nowadays. It seeks to understand the background of the reasons why it is used. Objective. Explore the reasons why people turn to alternative treatments. Methodology. Qualitative study, semi-structured interviews were conducted. The transcribed discourse was codified, and the thematic content analysis was carried out. Results. The conception about the disease varies although a meaning of seriousness and death predominates. Alternate therapies are used in a complementary way to control diabetes and delay complications as well as the physical discomfort caused by the medication. Conclusions. Patients resort to the use of alternative therapies because of the fear of complications from the disease, the side effects from the medications and the lack of socio-family support to follow the pharmacological treatment.Key words: Diabetes, Treatment, Alternative and Complementary Therapies.
Editorial
Authors: Casados González Estela
Published: May 2022

Con más de la mitad del país en Alerta de Violencia de Género contra las Mujeres, el 23 de noviembre de 2019 se cumplen tres años desde que Veracruz está bajo ese mecanismo –emitido por el gobierno federal– cuyo objetivo es salvaguardar la vida y los derechos de las mujeres que habitan en este territorio. Como bien sabemos, esta empresa no ha tenido éxito. ¿Qué sucede en las otras diecisiete entidades con Alerta?Retomando esta pregunta, el número 8 de la revista UVserva fue preparado en el marco de temas que vulneran a México: los feminicidios y las violencias contra las mujeres. La periodicidad de esta emisión también se ubica en el Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra las Mujeres, el cual tiene efecto el 25 de noviembre.
Carencia alimentaria en municipios de Veracruz (2010 y 2015)
Authors: López Galindo Lol ki Itzel , Aburto Guzmán Citlalli , Cortés Salazar Cecilia Sofía , Álvarez Ramírez María Magdalena
Published: May 2022

Los hogares con carencia alimentaria se definen como aquellos que presentan inseguridad alimentaria moderada o severa. Este indicador fue medido para los municipios de Veracruz, por Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL) en los años 2010 y 2015. Los resultados fueron analizados estadísticamente en el presente trabajo para determinar tendencias, encontrando lo siguiente: el 46%, que equivale a 97 municipios, presentaron una disminución en la carencia por acceso a la alimentación mientras que el 54% (115 municipios) aumentaron en este indicador. Los municipios que presentaron mayor porcentaje de población en carencia en 2010, disminuyeron en 2015. Sin embargo para ese año (2015) en todos los municipios de Veracruz existió población con inseguridad alimentaria moderada o severa, por lo que se propone se considere una emergencia alimentaria cuando el 50% o más de la población presente inseguridad alimentariaPalabras clave: Seguridad alimentaria, carencia, ELCSA. Households with food deficit are defined as those with moderate or severe food insecurity. This indicator was measured for the municipalities of Veracruz, by CONEVAL (Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social) , in the years 2010 and 2015. The outcomes were statistically analyzed to determinate new tendencies, finding the following results: 46% which is equivalent to 97 communities, showed a decrease in the lack of access to food while 54% (115 municipalities) increased in this indicator. The municipalities that presented the highest percentage of population in need in 2010 decreased in 2015. However, for that year (2015), in all the municipalities of Veracruz there was a population with moderate or severe food insecurity, so it is proposed to consider a food emergency when 50% or more of the population has food insecurity.Keywords: Food Security, food deficit, ELCSA.
Análisis diacrónico de la contaminación por cadmio en la microcuenca del río Pixquiac, Veracruz
Authors: Menchaca Dávila Socorro , Ríos Fuentes Luis Manuel
Published: May 2022

En la investigación se analiza la variación diacrónica de la contaminación de agua por cadmio, en tres presas que son fuentes de abastecimiento de agua para el Municipio de Xalapa, así como de la población que vive en las zonas aledañas ubicadas en la microcuenca del río Pixquiac. La investigación incluye las posibles causas antópicas que contribuyen a la afectación a la calidad de agua, así como la importancia de medir las características del recurso hídrico, y cumplir con el marco regulatorio por parte del gobierno municipal encargado del  abastecimiento del agua, para cuidar la salud  humana y  establecer mecanismos que permitan preservar la ecohidrología que brinda importantes beneficios a la sociedad. Palabras clave: Agua; contaminación; variación; cadmio; ecohidrología. In the research is analyzed the potential diachronic variation of the contamination of water by cadmium n three dams that are sources of water supply for the county of Xalapa, as well as of the population that lives in the surrounding areas located in the microbasin of the Pixquiac River. The investigation includes the possible anthropic causes that affect the affectation to the quality of the water, as well as the importance to measure the characteristics of the water resource, and to fulfill the regulatory frame on the part of the municipal government in charge of the water supply, to take care of the health  human and establish mechanisms that facilitate the preservation of ecohydrology that provides important benefits to society.Keywords: Water; Contamination; Cadmium; Variation; Ecohydrology.
Movimientos sociales, conservación del paisaje biocultural y ecoturismo solidario en el corredor Mazunte-Escobilla, Oaxaca, México
Authors: Zárate Ángel Diana Areli , Cantú Chapa Rubén , Silva García José Teodoro , Hernández Suárez Yoana
Published: May 2022

Los ecoturismos que acontecen en el corredor Mazunte-Escobilla, Oaxaca, México han posibilitado la conservación de sus paisajes bioculturales. Esta actividad, ha sido una opción para cooperativas que llevan acabo actividades de economía solidaria y comercio justo, resultado de una movilización comunitaria por la defensa del territorio como espacio de apropiación frente a la prohibición de una de las actividades económicas más importantes de la región: la caza de tortuga. En este sentido, se cuestionó si el ecoturismo puede propiciar un escenario de conservación de los paisajes bioculturales en el largo plazo. Para responder dicha aseveración, se utilizó una metodología cualitativa basada en entrevistas semiestructuradas dirigidas a actores estratégicos mediante un análisis inferencial opinático, el cual se contrastó con la revisión del Estado del Arte del territorio. Algunos hallazgos muestran una correlación entre la recomposición de los vínculos en la comunidad gracias a los ecoturismos resultado de la movilización social.Palabras Clave: Movimientos Sociales, Ecoturismo, Paisajes Bioculturales, Economía Solidaria, ConservaciónABSTRACTThere are some kinds of ecotourisms that occur in the Mazunte-Escobilla corridor, Oaxaca, Mexico which have enabled the conservation of their biocultural landscapes. Firstly, this activity has been an option for cooperatives that carry out solidarity economy and fair-trade activities, as a result of a community mobilization for the defense of the territory as a space of appropriation against the prohibition of one of the most important economic activities in the region: turtle hunting. In this regard, it was questioned whether ecotourism could be a scenario of conservation of biocultural landscapes in the long term. Qualitative methodology was used based on semi-structured interviews aimed at strategic actors through an inferential opinion analysis, which it was contrasted with the revision of the State of the Art of the territory. Finally, some findings show a correlation between the recomposition of the bonds in the community thanks to the ecotourisms resulting from social mobilization.Keywords: Social Movements, Ecotourism, Biocultural Landscapes, Solidarity Economy, Conservation.
Análisis del subsector museos y su contribución económica en México
Authors: Román Nieto Azminda Meybelli
Published: May 2022

El presente artículo analiza el papel de los museos en el sector de la cultura en México y su contribución económica. Para ello, se tomó como base para el análisis de los años 2016 y 2017, los resultados del Sistema Nacional de Cuentas del INEGI, (Año base 2013) y la clasificación del Sistema de Clasificación Industrial de América del Norte SCIAN (2018).Palabras clave: Sector; economía; crecimiento; cultura; museos. AbstractThis article presents the role of museums in the culture sector in Mexico and how they contribute to the growth and development of the country. For this, the results of the National Account System of INEGI, (Base Year 2013) and the classification of the North American Industrial Classification System SCIAN (2018) are taken as the basis for the analysis.Keywords: Sector; Economy; Growth; Culture; Museums.
Propuestas para el mejoramiento de la educación universitaria virtual después del brote del COVID-19
Authors: Torres Rechy Juan Ángel
Published: May 2022

Resumen: La reflexión examina los presupuestos de la educación universitaria en su modalidad virtual, en relación con los de la educación universitaria en su modalidad presencial, en el área de la enseñanza del español para estudiantes chinos en la carrera de Filología Hispánica, a partir del brote del COVID-19. La disertación se sustenta en una experiencia docente en la enseñanza del español en los niveles Medio Superior y Superior del sistema educativo mexicano. La propuesta de mejoramiento de la educación virtual para los estudiantes chinos se propone asimismo como válida para la educación de los estudiantes mexicanos. La mejoría encuentra sus causas en una comprensión humanística de la enseñanza. Palabras clave: China, Soochow University, Universidad Veracruzana, COVID-19, Humanismo. Abstract: The reflection examines the presuppositions of college education in its virtual modality, in contrast to college education in its face-to-face modality, in the area of Spanish teaching for Chinese students enrolled in the bachelor's degree in Hispanic Philology, since the outbreak of COVID-19. The dissertation is based upon a particular Spanish teaching experience at secondary and tertiary education levels of the Mexican educational system. The proposal on strengthening of virtual learning for enhancing the Chinese students' education is therefore here proposed to be valid for Mexican students' education likewise. The strengthening being sourced from a humanistic learning perspective. Keywords: China, Mexico, Soochow University, Universidad Veracruzana, COVID-19, Humanism.
Resiliencia e inseguridad alimentaria en población beneficiaria de un comedor comunitario
Authors: González Fajardo Krystal Dennicé , Ortega-Muñoz Alma Nayeli , Romero-Hernández Edith Yolanda , Sánchez-Viveros Susana
Published: May 2022

Introducción. La inseguridad alimentaria (InSAN) es la carencia de acceso regular a suficientes alimentos nutritivos. La resiliencia es la capacidad de un sistema expuesto a una amenaza para resistir, adaptarse y recuperarse de sus efectos oportuna y eficientemente. El índice de resiliencia alimentaria (RIMA) estima la resiliencia del hogar a la InSAN con enfoque cuantitativo. Objetivo. Estudiar la relación entre InSAN y RIMA en una población vulnerable. Métodos. Estudio transversal. Se aplicó la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA) y el RIMA a 17 familias beneficiarias de un comedor comunitario. Se analizó la correlación con el programa SPSS. Resultados. La ELCSA no se correlacionó con el RIMA total (r=-0.06, p=0.41), pero sí con algunos de sus componentes: porcentaje de salario utilizado para comprar alimentos (r=-0.527, p=0.018) y préstamos recibidos (r=-0.532, p=0.017). Conclusiones. Es relevante identificar estrategias de afrontamiento eficientes para fortalecer la resiliencia alimentaria en la población.
Consumo de alimentos ultraprocesados y su relación con sobrepeso y obesidad en estudiantes universitarios
Authors: Sánchez  Viveros Susana , Romero-Hernández Edith Yolanda , González Fajardo Krystal Dennicé , Avelino Soto Susana  Janeth , Hernández Ollivier Zuribi  Nayánith
Published: May 2022

La obesidad se ha incrementado drásticamente en el mundo. La población universitaria presenta una ingestión elevada de alimentos ultraprocesados  (AUP) por su fácil acceso.  Estudios han mostrado evidencia de la relación entre la ingesta de AUP con la presencia de enfermedades crónicas no transmisibles, especialmente en adultos jóvenes. Estudio transversal, se incluyeron 187 estudiantes de la licenciatura en Nutrición, se les aplicó una encuesta en línea de frecuencia del consumo de AUP. Se obtuvieron datos de peso y talla para calcular el IMC. El análisis estadístico consistió en una regresión lineal entre la frecuencia del consumo de AUP y el IMC, utilizando el programa estadístico SPSS. El 100% de la población presentó consumo bajo de AUP. El 19% de los estudiantes tenía sobrepeso y el 3%  obesidad. El consumo general de AUP no se relacionó con sobrepeso y la obesidad, pero sí lo hicieron el consumo de refresco y alcohol.
Estado de nutrición y su relación con depresión en estudiantes de la Universidad Veracruzana
Authors: Sánchez Montiel María Graciela , Páez Huerta Gabriela , Olalde Libreros Guadalupe Jacqueline , Lagunes Merino Omar , Sánchez Barroso Monserrat
Published: May 2022

Investigaciones recientes reportan que la depresión y ansiedad van en aumento, 3 de cada 5 jóvenes mexicanos experimentan síntomas depresivos y 62% declaran tener algún tipo de ansiedad, estos padecimientos se relacionan con obesidad y sobrepeso, situación observada en otro estudio con estudiantes de licenciatura en nutrición de la Universidad Veracruzana. Objetivo: Diagnosticar estado de nutrición y su relación con depresión en estudiantes de Nutrición, inscritos en el periodo febrero-julio 2020.  Tipo de estudio: observacional, trasversal, analítico, se recolectaron datos a través de encuesta digital. Resultados: Se encontró depresión tanto en estudiantes con desnutrición, sobrepeso, obesidad y estudiantes con estado de nutrición normal de acuerdo con Índice de Masa Corporal (IMC), siendo los sujetos con obesidad los que presentaron depresión severa. Conclusiones: El síndrome depresivo estuvo presente en la mayoría de los estudiantes de diferente clasificación de estado nutricio, con mayor prevalencia en mujeres.
Construyendo un sistema de monitoreo de lahares en la cuenca Jamapa en el volcán Pico de Orizaba, México
Authors: Sieron Katrin , Córdoba Montiel Francisco , Hernández Ventura José Daniel , Morales Martínez Marco Aurelio , Salinas Santillán Juan Carlos , Córdoba Soriano Luis Enrique , Hernández Ramírez Marian Victoria , Gutiérrez López Osvaldo , Weissling Blake , Monfil León Edwin Ulices
Published: May 2022

A través del apoyo financiero de un proyecto reciente por una fundación internacional, se han iniciado los trabajos de monitoreo de lahares en la cuenca Jamapa superior, localizada en el flanco norte del volcán Pico de Orizaba, al interior del Parque Nacional Pico de Orizaba, donde histórica- y recientemente ha tenido lugar la ocurrencia de este tipo de fenómenos. La puesta en marcha de este sistema enfocado al monitoreo, estudio y posteriormente también el alertamiento de lahares, implica la adquisición de datos multiparamétricos entre los que se incluyen principalmente los de tipo hidrometeorológico, sísmico y visual. Por tratarse de un sistema que cumplirá con la función de alertamiento, es imprescindible que los datos estén disponibles a tiempo inmediato en el centro de monitoreo del Observatorio Sismológico y Vulcanológico de Veracruz (Xalapa) para su almacenamiento, procesamiento y evaluación oportuna. Para tal fin, se ha implementado una red de telemetría local que, en primera instancia, obtiene los datos de los instrumentos en los sitios de interés y posteriormente, procede a la concentración de todos ellos en un punto que aloja a la estación permanente de monitoreo sísmico POHV del volcán Pico de Orizaba, siendo este último un sitio adecuado para transmitir toda la información que genera esta red a la ciudad de Xalapa.
Derecho a la educación médica y la ética docente-asistencial
Authors: Vázquez Martínez Francisco Domingo , Saiz-Calderón Gómez Manuel
Published: May 2022

El Observatorio de Educación Médica y Derechos Humanos se creó hace cinco años, con la misión de investigar y promover los derechos humanos durante el proceso de formación de médicos generales y especialistas. A la fecha, se constata, por las recomendaciones que continúa emitiendo la Comisión Nacional de Derechos Humanos, que la problemática que dio origen al observatorio persiste. Sin embargo, se crean condiciones favorables al estudio y aplicación de la ética docente-asistencial, a través del recién formado Comité de Ética Docente-Asistencial de la Facultad de Medicina-Veracruz, de la Universidad Veracruzana. Adaptar la formación de médicos generales y especialistas en las unidades médicas a lineamientos éticos ayudará significativamente a resolver la problemática descrita.
Indicador áreas verdes
Authors: Aguilar Frías Blanca Inés
Published: May 2022

El arbolado tiene un papel importante en el espacio público, ya que protege de la lluvia, provee de sombra, mejora visualmente el entorno, aporta biodiversidad y asimismo otorga la oportunidad de observar el desenvolvimiento de actividades en torno a él. Entre los beneficios del arbolado urbano se cuenta la mejora en la calidad del aire, reducción de la temperatura, absorción de dióxido de carbono entre otros gases de efecto invernadero tales como el monóxido de carbono y el dióxido de azufre, así como también emiten el valioso oxígeno. El presente documento presenta el diagnóstico sobre las áreas arboladas en la vía primaria del municipio central de la Zona Metropolitana de Poza Rica.
Metodología sobre la disponibilidad de agua, políticas públicas y usos del recurso hídrico
Authors: Menchaca Dávila Socorro , Calva Maldonado Alitzel
Published: May 2022

La metodología que se presenta integra el proceso sobre la medición de la disponibilidad de un cuerpo de agua natural, el caudal antrópico y el ecológico; las políticas públicas que se realizan en el contexto de la gestión y manejo del agua para abastecer a una comunidad; y, la determinación sobre el uso racional o eficiente del recurso hídrico en el contexto doméstico.
Observatorio De Procesos Territoriales Y Paisajes
Authors: Ramírez Salazar María , Martínez-Alarcón Juana , Cocotle Romero Lourdes , Garrido-Martínez Narda , Gutiérrez-Martínez Rafael , Chávez-Díaz Román Manuel , Cedillo-Martínez Phidel , Reyes Cid Hugo
Published: May 2022

El Observatorio de Procesos Territoriales y Paisaje de la Universidad Veracruzana (OPTP), se constituye en un espacio de generación, observación y difusión de conocimiento geográfico, en el programa educativo de Geografía adscrito a la Facultad de Economía. En el OPTP se dará seguimiento a las dinámicas socioespaciales en el estado de Veracruz a diferentes escalas, mediante la definición de indicadores a nivel regional y municipal; que permitan generar bases de datos y representarlos cartográficamente como información útil para analizar dinámicas geográficas y divulgarlas hacia usuarios interesados en el estudio de estos procesos.
Editorial
Authors: Rustrián-Portilla Elena
Published: May 2022

Es un privilegio presentar, ante ustedes, la treceava edición de la revista UVserva que, con su habitual puntualidad, aparece este 25 de abril de 2022.
 
En su séptimo año, UVserva se fortalece como una revista científica, transdisciplinaria, de interés nacional e internacional; muestra de ello son las 77,985 visitas registradas en siete años, las 80,658 veces se han descargado los artículos publicados. En lo que va del año 2022 se tienen 577 visitas a la tabla de contenido, en su mayoría a los números 10, 11 y 12 de la revista, pero también al resto de las ediciones. El 51% de las visitas mencionadas corresponde a lectores nacionales y el 49% a internacionales, destacando 17 países; entre ellos: Estados Unidos de Norteamérica (8,037), Perú (1,779) y Colombia (1,127); figurando, además, China, Reino Unido y Rusia.
Bilateral pallidal DBS for blepharospasm: A case report and review of the literature
Authors: Lucas Joshua , Kusyk Dorian , Whiting Donald
Published: May 2022

Background:

Deep brain stimulation (DBS) of the globus pallidus internus (GPi) in the treatment of craniocervical dystonia often requires an extended period of stimulation parameter manipulations.

Case Description:

We present a patient suffering from debilitating blepharospasm treated with bilateral DBS of the GPi alongside 7 years of stimulation parameter manipulations and a literature review of comparable patients.

Conclusion:

Our literature review suggests that a patient’s specific dystonic symptoms can guide stimulation parameter manipulations. Further research regarding trends in stimulation parameters being used in the field for different dystonic symptoms may expedite the stimulation parameter manipulation process.
Functional outcomes in the management of cervicothoracic junction tuberculosis
Authors: Rathod Tushar Narayan , Kolur Shivaprasad Sharangouda , Yadav Vinod Kumar , Prabhu Rudra Mangesh
Published: May 2022

Background:

We analyzed the clinical and radiological parameters influencing functional outcomes and neurological recovery in patients with cervicothoracic junctional tuberculosis (TB).

Methods:

This was a retrospective analysis of 16 cases of cervicothoracic junction (CTJ) spinal TB; 11 patients were managed operatively, while five were managed conservatively. Patients’ outcomes were assessed at 1 month, 1 year, and yearly thereafter and included an analysis of multiple outcome scores, various radiographic parameters, and sensitivity or resistance to anti-tubercular therapy.

Results:

Patients averaged 25.94 years of age, and typically had three-level vertebral involvement. They were followed for a mean duration of 24 months, and the duration of anti-tubercular therapy averaged 17 months. Patients demonstrated clinical improvement on Japanese Orthopedic Association score and Neck disability index (P < 0.005) starting from 1 month following initiation of treatment which continued in subsequent follow-up, along with change in radiological parameters consisting of mean segmental kyphotic angle from 18.98° to 15.13°, C2–C7 SVA from 16.13 mm to 22.61 mm, T1 slope from 22.80° to 14.66°, thoracic inlet angle from 75.35° to 63.25°, neck tilt from 51.81° to 48.33°, and cervical lordosis from 4.66° to −0.44° (P > 0.05) at the end of 1 year.

Conclusion:

Tuberculous affection of the dynamic CTJ is a challenging scenario in clinical practice and its management involves consideration of disease extent, neurological status, and effort toward restoration of normal alignment of spine in sagittal and coronal plane to get favorable clinical outcomes.
Möglichkeiten und Grenzen der hochauflösenden Plasma-Massenspektrometrie (ICP-MS)
Authors: Moor Christoph , Devos Wim , Bissig Christian
Published: May 2022

Coupling inductively coupled plasmas with sector field mass spectrometers has led to a remarkable improvement of the analytical capabilites in the field of trace element determinations during the last decade. Looking at the analysis of pure water, the limiting factors for determining
metal concentrations in the ng/I range are shown. The sensitivity of modern instruments is high enough for most practical purposes, and in our case, the detection limits of all measured elements were limited by blank values.A key factor for the analysis of soil and sediment samples is
the content of total dissolved solids. The spectral resolution has to match the requirements given by the spectroscopic interferences. Therefore, a pre-analysis is necessary for diagnostic purposes if the matrix is not sufficiently known to predict the relevant interferences.
Fast Scan Submillimeter Spectroscopy Technique (FASSST): A New Analytical Tool for the Gas Phase
Authors: Albert Sieghard , De Lucia Frank C.
Published: May 2022

A new FAst Scan Submillimeter Spectroscopic Technique (FASSST) for analytical applications is described. It is based on voltage tunable Backward Wave Oscillators (BWOs), afast scan to 'freeze' frequency instability, and optical calibration methods. FASSST, due to its high resolution,
is used to record the gas phase rotational spectra of mixtures of molecules (e.g. aromatic or heterocyclic compounds). This technique provides an unambiguous identification of the individual component compounds. The combination of FASSST with gas chromatography is expected to be an
excellent method for qualitative and quantitative analysis.
DNA and Protein Microarrays and their Contributions to Proteomics and Genomics
Authors: Ehrat Markus , Kresbach Gerhard M.
Published: May 2022

Knowledge in genomics and proteomics has exploded in the last two decades. This is in part due to key developments that have revolutionized the possibilities of bioanalytics such as the introduction of polymerase chain reaction (PCR) in the mid 80s that formed the base for the massively
parallel sequencing of the genomes.A few years ago DNA and protein microarray analysis were added to the toolbox of life sciences analytics. These technologies already proved to be ideal tools for the identification of gene targets, the simultaneous measurement of the expression of a high
number of genes or proteins, and the increase of the level of understanding of the biological functions of genes and proteins. A small number of experiments are now sufficient to obtain information on gene or protein expression which could not be obtained by using conventional bioanalytical
technologies or which required an extremely high experimental effort. In the future applications, high sensitivity DNA and protein microarrays will allow low abundant genes and proteins to be monitored that so far have been inaccessible to current microarray technologies and thus will generate
a new dimension of genomic and proteomic information.
Construction linguistique du point de vue dans un texte journalistique anglais sur l’immigration
Authors: Nita Raluca
Published: May 2022

Cet article prend comme support un texte journalistique sur l’immigration pour analyser les marqueurs linguistiques – lexicaux, syntaxiques, énonciatifs – et leur interaction dans une approche pédagogique visant à expliquer et justifier la construction du point de vue.
La pensée d’un vécu ou le vécu d’une pensée : tours et détours réflexifs
Authors: Derycke Sylvaine
Published: May 2022

C’est dans le cadre d’un doctorat portant sur les croyances et pratiques rituelles de sportifs de haut niveau en athlétisme que la question de la réflexivité est apparue constitutive de mes investigations, étant moi-même athlète. La spécificité de cette posture m’a amenée à revisiter la méthodologie classique pour proposer la pratique de l’immersion réflexive. Cet acte suppose une sensibilité, un dessaisissement de soi s’apparentant à une forme d’appréhension vagabonde. Il faut entendre cette compréhension comme une disposition : ni subjective, ni objective, ni intérieure, ni extérieure mais dans l’ouverture, le lien, comme une passerelle entre moi et les autres, constituée de moi et des autres. Une disposition qui ne me coupe pas de ce milieu : elle crée de l’entre-deux, de l’homogénéité. La compréhension de l’autre passe par la compréhension de soi et de mon expérience sportive, du fait de cet espace d’homogénéité. Ce processus d’une réflexivité en creux dans toute expérience de terrain et dans sa restitution s’achève dans et par l’écriture. Il s’agit de comprendre et de se faire comprendre, se faire passeur.
Des idées agissantes dans l’activité : analyse d’enquêtes dans l’activité réelle d’éducateurs spécialisés
Authors: Mezzena Sylvie , Stroumza Kim
Published: May 2022

A l’occasion d’une recherche consacrée à la réflexivité dans l’activité d’éducateurs spécialisés, ce texte discute comment les idées agissent dans l’action depuis une perspective qui privilégie une entrée non mentaliste et non réflexive dans l’étude de leur activité. A partir des apports de la philosophie pragmatiste de Dewey, il s’agit d’observer les expérimentations que les éducateurs font dans leur activité afin de résoudre les problèmes qu’ils rencontrent avec un jeune. L’examen précis d’une séquence d’échanges entre les éducateurs et le jeune met en évidence la manière dont des idées agissent de manière immanente dans l’activité, sans que s’opère une coupure entre pensée et action telle qu’elle est souvent employée pour décrire la position réflexive.
Réflexivité et construction du sujet lecteur : l'exemple de jeunes lecteurs réputés faibles
Authors: Guernier Marie-Cécile
Published: May 2022

Pour comprendre un texte, le lecteur doit réduire la distance (historique, culturelle, linguistique, axiologique etc.) qui existe entre lui-même et le texte. La construction du sens d'un texte est ainsi fondée sur un paradoxe, puisque le lecteur doit à la fois se l'approprier et le mettre à distance. Le lecteur s'engage ainsi dans un processus réflexif dans lequel il confronte le texte à la signification dont il l'investit, construit son identité de lecteur et interroge le texte non seulement au niveau sémantique mais aussi au niveau structurel et stylistique. Nous décrivons dans cet article ce processus à partir de l'analyse de récit de leur expérience de lecteur recueillis auprès de lecteurs réputés « petits » ou « faibles ».