Effect of Chloral Hydrate and Related Compounds on the Fermentation of Glucose by Rumen Bacteria*
Authors: Quaghebeur D. , Oyaert W. 
Published: August 2010

The effect of some halogenated aldehydes and methanes on the fermentation of glucose by rumen bacteria of sheep was studied and compared with the results obtained with chloral hydrate.

All the halogenated compounds used caused an inhibition of glucose fermentation with either a concomitant decrease of acetic acid and an increase of propionic acid formation or an accumulation of lactic acid.

This effect of halogenated aldehydes and halogenated methanes was found to be proportional to the number of halogen substitutes. The effect also seemed to be stronger with the bromine derivatives than with the chlorine derivatives. On the other hand the iodine‐containing compounds had a stronger influence than the bromine analogues.

Die Wirkung von Chloralhydrat und verwandter Verbindungen auf die Glucosegärung durch Pansenbakterien

Die Wirkung einiger halogenierter Aldehyde und Methane auf die Glucosegärung durch Pansenbakterien beim Schaf wurde untersucht, und die Ergebnisse mit den Effekten von Chloralhydrat verglichen. Alle verwendeten halogenierten Verbindungen verursachten eine Hemmung der Glucosefermentation. Gleichzeitig ging die Bildung von Essigsäure zurück, und der Anteil der Propionsäure wurde größer, oder es wurde Milchsäure angehäuft.

Die Wirkung der halogenierten Aldehyde und Methane nahm mit steigender Anzahl der Halogensubstituenten zu. Bromierte Derivate schienen eine stärkere Wirkung zu haben als chlorierte. Andererseits wirkten jodierte Substituenten stärker als bromierte.

L'effet de l'hydrate de chloral et de composés analogues sur la fermentation du glucose par les bactéries du rumen

On étudie l'effet de quelques aldéhydes et méthanes halogénés sur la fermentation du glucose par les bactéries du rumen chez le mouton et l'on compare les résultats avec les effets de l'hydrate de chloral. Tous les composés halogénés employés entraînent une inhibition de la fermentation du glucose. Il se produit simultanément une diminution dans la formation d'acide acétique et une augmentation de la fraction d'acide propionique ou une accumulation d'acide lactique.

L'effet des aldéhydes et méthanes halogénés augmente en proportion avec le nombre des substituants halogénés. Ce sont les dérivés iodés qui exercent l'action la plus forte, viennent ensuite les dérivés bromés, puis les dérivés chlorés.

La acción del hidrato de cloral y combinaciones afines sobre la fermentación de la glucosa por bacterias de la panza

Se estudió la acción de algunos aldehidos y metanos halogenados sobre la fermentación de la glucosa mediante bacterias de la panza en la oveja, comparándose los resultados con los efectos del hidrato de cloral. Todas las combinaciones halogenadas utilizadas ocasionaban la inhibición de la fermentación de la glucosa. Al propio tiempo disminuía la formación de ácido acético, y aumentaba la parte de ácido propiónico, o se acumulaba ácido láctico.

La acción de los aldehidos y metanos halogenados crecía al aumentar el número de substituyentes halógenos. Los derivados bromados parecían tener una acción más potente que los clorados. Por su parte, los substituyentes yodados eran más intensos que los bromados.