ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГОРНЫХ ПАСТБИЩ – ОСНОВА ПОЛУЧЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОЙ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
Authors: Угорец В.И. , Албегонова Р.Д. 
Published: December 2024

В настоящее время в большинстве хозяйств нашей республики низкие показатели производства животноводческой продукции, что связано со слабой кормовой базой. В этой связи использование естественных горных природных ресурсов составляют сегодня важную естественную и социальную проблему, решение которой лежит в комплексном подходе к использованию горных ландшафтов в области кормления сельскохозяйственных животных и производства экологически чистых продуктов животноводства, что на сегодняшний день является актуальным, на что и направлены данные исследования. В статье рассматривается влияние сконструированных самовозобновляющихся фитоценозов для сельскохозяйственных животных при различных режимах их использования при откорме для оптимизации их роста и развития, а также для улучшения мясной продуктивности и качества говядины. В ходе исследований использование биологизированного фона пастбищ содействовало увеличению скорости роста животных опытной группы, а также способствовало лучшему потреблению питательных веществ травы в биосинтезе производства биологически полноценной продукции животноводства и улучшению экстерьерных показателей в динамике, а также оказывало положительное влияние на переваримость корма рубцовой микрофлорой, что способствовало лучшей оплате корма и получению более тяжеловесных туш от опытных животных и получению большего экономического эффекта на 9,86%, чем в контроле. Таким образом, в результате проведенных комплексных исследований, впервые в условиях нашей республики научно обосновано и экономически подтверждено использование биологизации горных пастбищ при откорме крупного рогатого скота и получение экологически чистой животноводческой продукции

Currently, in most farms in our republic, low production of livestock products, which is associated with a weak food base. In this regard, the use of natural mountainous natural resources today is an important natural and social problem, the solution of which lies in the integrated approach to the use of mountain landscapes in the field of feeding farm animals and producing ecologically pure livestock products, which is actual today, research. The article examines the influence of the constructed self-renewing phytocenoses for farm animals under different modes of their fattening for optimization of their growth and development, as well as for improving the meat productivity and quality of beef. In the course of the research, the use of the biological background of pastures contributed to an increase in the rate of growth in the animals of the experimental group, and also contributed to a better consumption of nutrients in the biosynthesis of the production of biologically complete livestock products and improved exteriors in dynamics, and also had a positive effect on the digestibility of feed by cicatricial microflora, better feed payment and obtaining more heavy carcasses from experienced animals and gaining more economy the effect was 9.86% higher than in the control. Thus, as a result of complex studies, for the first time in the conditions of our republic, the use of biologization of mountain pastures for fattening cattle and obtaining ecologically pure livestock products has been scientifically substantiated and economically confirmed