bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
MILK WHEY PROCESSING: PROSPECTS IN UKRAINE
Authors: Sychevskyi M. , Romanchuk I. , Minorova A.
Published: December 2019

Milk processing not only makes the production of traditional dairy foods possible, but it is also followed by the formation of by-products, which are not fully utilized, and their emissions into wastewater worsen the environment. The modern technical and technological level of milk processing allows the full use of by-products, which are a source of whey proteins, lactose and other potentially useful ingredients at their base. Amid the decrease in milk production in recent years, an urgent problem is to increase the rank of milk processing in order to obtain products with high added value. The article presents the results of analytical studies of the state of the issue of whey processing in Ukraine. Modern conceptual approaches to solve the problems of processing various types of whey, which is formed as a by-product in the production of cheeses, cottage cheese, casein, are presented. The new types of products and ingredients obtained from whey, having a wide range of functional and technological properties and being in demand in the production of food products, are shown. The development trends of the novelty technologies for obtaining a wide range of whey-based products and ingredients are analyzed, new research data on their role in ensuring human health are presented. The review article reviews and justifies the feasibility of introducing modern membrane technologies for whey processing at domestic milk processing enterprises, this allowing rational use of raw milk resources, reducing negative environmental impact, and increasing production profitability. The results of scientific and applied research using membrane methods and enzymatic hydrolysis of lactose in technologies of dry demineralized whey and condensed low-lactose whey, are presented. The use of existing industrial equipment allows, due to changes in the protein-mineral composition of whey, obtaining products with a wide range of functional and technological properties and increased nutritional values.
DEVELOPMENT OF SOUR-MILK HEALTHY BEVERAGES WITH THE USE OF NATURAL HERBAL NANOADDITIVES
Authors: Pavlyuk R. , Pogarskaya V. , Balaba K. , Kravchuk T. , Pogarskiy A.
Published: December 2019

Technologies of healthfull products - bioyogurts with unique characteristics have been developed. The new products are characterized by a high content of naturally occurring biologically active substances - phytocomponents of fruits and vegetables (carrots, lemons with zest, apples, Jerusalem artichoke), in particular, β-carotene, phenolic compounds, tannins, ascorbic acid, ie substances having antioxidants. Besides, they have a high content of prebiotic substances - soluble pectic substances, cellulose, inulin and proteins. Recent biogurts play the role of natural thickeners and structure-forming agents. This makes it possible to eliminate the need for the use in the production of bio yoghurt food additives and synthetic additives. Technologies for making bio yoghurts are based on the use of nanosized cryo-additives from nanosize with the record content of biologically active substances (BAS), whose mass fraction in cryo-additives is 2.5 - 5.0 times greater than the original fresh cheese. Obtaining the latter is based on the complex action on the raw materials of cryogenic "shock" freezing with the use of liquid and gaseous nitrogen and cryodestruction with fine grinding. When making bioyoghurts, cryoadditives act as natural enrichment agents, structure-forming agents, texture stabilizers and dyes. In addition, phytoextracts from natural spices and medicinal herbs (echinacea, coriander, burkun, oregano) are included in the formulations for the enrichment of the BAS and for longer shelf life of new bio yoghurts. Whey was used as the basis for the production of bio yoghurts. New types of bio yoghurts in terms of the content of BAS exceed the known analogues and have 2 times longer shelf life (than control samples). Technological modes of production of bioyoghurts on bench semi-industrial equipment have been worked out. New yoghurts are recommended for introduction into production at large food enterprises, in establishments of restaurant business, for individual food.
Bursa Emir Sultan Külliyesi Vakıfları (Kuruluşundan XVII. Yüzyıl Sonuna Kadar)
Authors: ATEŞ Nilüfer
Published: December 2019

Emir Sultan Külliyesi, Osmanlı kuruluş devrine ait Bursa’daki evkâf-ı selâtinden biridir. Külliye, Buhara’dan Bursa’ya gelip yerleşen dervişlerden biri olan Emir Sultan adına 15. yüzyıl başlarında yaptırılmıştır. Başta Osmanlı devlet yöneticilerinin tahsis ettikleri zengin gelir kaynaklarıyla beslenen külliye, tarihi sürecinde halktan pek çok hayırseverin kurdukları vakıfların desteğini de almıştır. Bu sayede varlığını ve toplumsal işlevlerini asırlar boyunca yerine getirmiştir. Vakfa ait bilinen en eski vakfiye, Fatih Sultan Mehmed dönemine ait olup onun dışında Emir Sultan Külliyesi ile ilgili pek çok vakfiye, şer’iyye sicillerinde yer almaktadır. Bu kayıtlar, külliyenin, gerek işleyişine ve hizmet çeşitliliğine katkı sağlamak gerek personel ihtiyaçlarını karşılamak üzere çeşitli kapsamda yeni vakıfların kurulduğunu belgelemektedir. Bu makalede, Emir Sultan döneminden başlanılarak XVII. yüzyıl sonuna kadar külliyeye yönelik kurulan vakıflar incelenmiştir.
Midilli’de Kreokopou Manastırı Arazi Gelirini Paylaşma Mücadelesi ve Aziz Mahmud Hüdâyî Vakfı
Authors: OĞUZ İbrahim
Published: December 2019

Osmanlı Devleti, fethettiği topraklardaki gayrimüslim
dinî kurumların çalışmalarına, bazı durumlara dikkat etmeleri şartıyla ses
çıkarmamış fakat bu kurumların elinde bulunan topraklar ve diğer mallardan
vergi almayı da ihmal etmemiştir. Bu dinî kurumlar arasında manastırlar önemli
yer tutarlar. Devlet, manastırların arazilerini, eskiden itibaren kendilerine
ait olmaları halinde onlara vermiş ve bu araziler üzerinde ekilen ve dikilen
ürünlerden vergi ödemelerini kendilerinden istemiştir.

Midilli Adası, fethiyle birlikte, devletin özel önem
verdiği alanlardan birisi olmuştur. Bu önem adanın konumu, verimli toprakları
ve yetiştirilen ürünlerle ilgilidir. Adanın verimli toprakları hem saray ve
başkentin önemli bazı ihtiyaçlarını karşılamış hem de getirdiği vergi
gelirleriyle devlete önemli faydalar sağlamıştır.

Adada bulunan Kreokopou Manastırı, geniş arazisi ve bu
araziden alınan ürünleri ile dikkat çeker. Bu çalışmada, manastıra ait araziden
elde edilen gelirin manastır, devlet görevlileri ve arazinin vergisine sahip
bir vakıf tarafından nasıl paylaşılmaya çalışıldığı ve arazi gelirlerine sahip
olma mücadelesinden bahsedilecektir.
Tarihsellik: Tarihte Olmak ya da Tarihsiz Olmak
Authors: KOTAN Şevket
Published: December 2019

Bu makale, yeni bir olgu olarak modern dönemde ortaya çıkan “tarihselci İslam”ı, temel söylemleri, felsefi ve dini mensubiyeti itibarıyla inceleyecek-tir. Tez olarak da “tarihselci İslam”ın felsefi bakımdan ontolojik tarihselliğe ve dini bakımdan da İslam ilim geleneğine mensubiyetinin ancak dolaylı olduğunu, zira bu düşünce eğiliminin felsefi bakımdan pozitivist rasyonalizme ve dini bakımdan da reformist söylemlere, dolayısıyla da İslam modernizmine mensup olduğunu savunacaktır. Ayrıca bu çalışmada, “tarihselci İslam”ın modern dönemde ortaya çıkan diğer İslami düşünce akımları gibi bir kurtuluş söylemi olduğu üzerinde durularak “tarihselci İslam” bir çağdaş dönem ‘kurtuluş teolojisi’ olarak vasıflandırılacak ve kurtuluş söylemi karakterinin onu yorumda bilimsel olmaktan uzaklaştırdığı vurgulanacaktır.
Gestión del tiempo, trabajo colaborativo docente e inclusión educativa
Authors: Sagredo Lillo Emilio José , Bizama Muñoz Marcela Patricia , Careaga Butter Marcelo
Published: December 2019

La gestión del tiempo para el trabajo colaborativo es posiblemente uno de los aspectos determinantes para el desarrollo de la labor educativa inclusiva. En este artículo de investigación se presenta un estudio cuyo objetivo fue conocer la gestión del tiempo destinado al trabajo colaborativo por docentes de educación regular y de educación especial de establecimientos educacionales con Programa de Integración Escolar (PIE). Se utilizó un enfoque cualitativo, con un diseño de estudio de caso múltiple. Participaron diez docentes de ambos sexos, seis de educación regular y cuatro de educación especial, de diferentes establecimientos educacionales. Como instrumento se utilizó una entrevista semiestructurada. Se realizó un análisis del contenido temático vertido en los discursos. Los datos se procesaron con la ayuda de N-Vivo 11. Los resultados muestran que el tiempo disponible para el trabajo colaborativo es insuficiente y que muchas veces este se realiza en espacios no formales
2009-2013-2017 ORTAOKUL MATEMATİK ÖĞRETİM PROGRAMLARININ SAYI DUYUSU BİLEŞENLERİNE GÖRE KARŞILAŞTIRILMASI
Authors: KARABEY Burak , TUNALI Ceren , OLKUN Sinan , ERGUT Gülünay
Published: December 2019

Geçmiş ve günümüzde
yaşayan kişiler karşılaştırıldığında; günümüzde yaşayan kişilerin, hesap
makinesi, bilgisayar gibi teknolojik aletleri kullanma, sayılar, grafikler ve
anketler gibi çeşitli durumlarla karşılaşma ve işlem yapma olasılıklarının,
değişen dünya ve  ihtiyaçlardan ötürü önceki
kuşaklara göre daha yüksek olduğu görülmektedir.  Bu anlamda matematik öğretiminde sayı kavramı,
özellikle ilkokul ve ortaokul kademesinin en önemli konularından birini
oluşturmaktadır. Sayı duyusu seviyesi
ve önemi, geçmiş dönemlerle kıyaslandığında insanlar için çok daha önemli ve ilgi
çekici bir çalışma konusu haline gelmiştir. Bu çalışmada, ortaokul matematik
dersi sayılar alt öğrenme alanı kazanımlarının, 2009-2013-2017 öğretim programlarının,
Yang (1995) tarafından belirlenen, sayı duyusu bileşenlerine göre
karşılaştırmalı şekilde incelenmesi amaçlanmıştır. Programlarda kazanımlar,
verilen örnekler ve açıklamalar kısımları Yang(1995) bileşenlerine göre nitel
analiz yöntemi ile incelenmiştir. Öğretim programları arasında sayı duyusu ile
ilgili olduğu düşünülen kazanımlara sınıf bazında ne kadar yer verildiği ve  sayı duyusuna verilen önemin yıllara göre değişimi
ile sayı duyusu bileşenlerinin öğretim programındaki kazanımların dağılımlarının
yıllara ve sınıflarına göre karşılaştırmalı sonuçlarına ulaşılmıştır.
Concreto permeável: principais características e aplicação em pavimentação
Authors: Silva Rodrigo Garozi da , Bortoletto Marcelo , Spósito Felipe de Almeida , Bigotto Sherington Augusto Milani , Assunção Camila Cassola , Albuquerq Maria da Consolação Fonseca de
Published: December 2019

A pavimentação permeável é uma alternativa interessante que ajuda a minimizar problemas de enchentes em grandes cidades, que causam danos principalmente sociais e ambientais. O objetivo deste trabalho é apresentar brevemente as principais características de pavimentos revestidos em concreto permeável, bem como comentar de forma concisa os principais aspectos interessantes do ponto de vista prático e técnico. Foi realizada uma breve apresentação, e posteriormente abordados os principais aspectos quanto à resistência, permeabilidade e a estrutura dos pavimentos em concreto permeável. A partir das abordagens, pode-se concluir que este tipo de solução é bastante eficaz para muitos problemas ambientais e sociais causados pela impermeabilização das superfícies e que os benefícios deste tipo de solução dependem, sobretudo, de um bom planejamento e dimensionamento.

PALAVRAS-CHAVE: Pavimento permeável. Concreto permeável. Enchentes. Permeabilidade.
Utilização de escória de alumínio como adição na argamassa: análise no estado fresco e endurecido
Authors: Silva Júnior Gean Pereira da , Vicente Gabriela Oliveira , Trevisan Mariana Ferreira
Published: December 2019

O seguinte trabalho tem como objetivo a verificação da utilização de escória de alumínio como adição em argamassa contendo cimento, areia e água, possibilitando a reutilização desse material que nem sempre é descartado de forma correta. Assim, utilizando uma metodologia experimental, o trabalho realizado no município de Ilha Solteira, no Laboratório de Engenharia Civil na UNESP, apresentou escória adquirida na unidade local da ETEC. Neste estudo consta a utilização de cimento de alta resistência inicial, areia natural e água potável. O traço da argamassa apresentou adições de 15 e 30% de escória de alumínio em massa de cimento. A pesquisa contribuiu na compreensão de ensaios de trabalhabilidade “slumpflowtest” para a argamassa em estado fresco e ensaios de compressão axial e diametral para o estado endurecido. A utilização de escória de alumínio mostrou uma argamassa leve e expansiva, porém não uniformes para as duas porcentagens de adição, sendo necessários futuros estudos direcionados para compreender seu comportamento.
PALAVRAS-CHAVE: Argamassa. Escória. Alumínio.
10x Act-Seq Tissue Preparation Protocol v1
Authors: Kim Dongwook
Published: December 2019

The protocol below describes sample preparation procedures for 10x Act-seq experiment in a mouse hypothalamic area (up to single-cell suspension; followed by library prep protocol for 10x Chromium Single Cell Gene Expression).
Bacterial transformation v2
Authors: The Nonprofit Plasmid Repository Addgene
Published: December 2019

The following protocol is for bacterial transformation. To see the full abstract and additional resources, visit the Addgene protocol page.
Isolating a Monoclonal Cell Population by Limiting Dilution v2
Authors: The Nonprofit Plasmid Repository Addgene
Published: December 2019

This protocol is for isolating monoclonal cell population by limiting dilution. To see the full abstract and additional resources, please visit the Addgene protocol page. Sample Data 1lentiCas9-Blast was a gift from Feng Zhang (Addgene plasmid #52962) and is described in Improved vectors and genome-wide libraries for CRISPR screening. Sanjana NE, Shalem O, Zhang F. Nature Methods. 2014 Aug;11(8):783-4.
Effect of maturation on wild apricot vermouth of different treatments
Authors: Abrol Ghan Shyam , Joshi Vinod Kumar , Velić Darko
Published: December 2019

Wild apricot vermouths (WAV) of different sugar levels (8, 10 and 12 °Brix),
different alcohol levels (15, 17 and 19%) and spice levels (2.5 and 5%) were
prepared. The product was matured for six months and evaluated for physico-
chemical characteristics at 0, 3 and 6 months of maturation. In general, ethyl
alcohol content decreased in wild apricot vermouth of all treatments during
maturation for six months, in proportion to their initial values. The decrease in
TSS was revealed with the advancement of the storage period of six months.
A similar trend was observed for total sugars with the advancement of the
ageing period. The amount of reducing sugars, however, increased with the
prolongation of the maturation period. The total esters content in WAV
increased with the advancement of the ageing period, irrespective of their
alcohol content. However, the volatile acidity showed a very little increase
during ageing but remained non-significant among the different treatments.
Total phenols content in WAV decreased by both the ageing period of six
months and an increase in alcohol level. A non-significant increase in the
titratable acidity with an ageing period was observed in all the WAV having
different alcohol levels. The effect of spice extract levels added in the
preparation of WAV showed that with the advancement of storage period total
esters increased from 246.8 to 272.8 mg/L and 252.8 to 280.6 mg/L for WAV
having 2.5 and 5% spices content, respectively. In brief, an overview of the
entire results revealed that there was an interactive effect of alcohol level, the
sugar level and the spice extract during maturation of wild apricot vermouth. It
can be concluded that the maturation of WAV exerted a favourable effect on
physico-chemical properties of wild apricot vermouth and is thus, considered
desirable.
Physicochemical properties of pregelatinized and microwave radiated white and red
cocoyam (Colocasia esculenta) starches
Authors: Arinola Stephen Olanrewaju
Published: December 2019

The need to explore potentials of pregelatinization and microwave radiation as
non laborious and inexpensive processes of starch modification and to promote
utilization of cocoyam starch were the reasons behind this study. Starches
extracted from white and red varieties of cocoyam were modified using two
physical methods: pregelatinization and microwave radiation. Functional and
pasting properties of native and modified starches were evaluated using
standard methods. Swelling power of the starches (1.70 – 4.10) reduced
significantly (p<0.05) with pregelatinization but increased significantly
(p<0.05) with microwave radiation. Water absorption capacity (1.00 – 3.20
ml/g), packed bulk density (0.56 – 0.83 g/ml) and loose bulk density (0.46 –
0.64 g/ml) of the starches increased significantly (p<0.05) while least gelation
concentration (4.00 - 8.00%) reduced significantly (p<0.05) as a result of
modifications. Peak, trough, breakdown, final and setback viscosity of white
and red cocoyam native starches were 3687 cP and 4144 cP; 2213 cP and 2519
cP; 1474 cP and 1625 cP; 3595 cP and 4142 cP; 1382 cP and 1623cP
respectively. Pregelatinization significantly increased (p<0.05) these pasting
viscosity values in white cocoyam starch but reduced them significantly
(p<0.05) in red cocoyam starch. Microwave radiation caused a significant
increase (p<0.05) in the pasting viscosity values of both white and red cocoyam
starches except breakdown viscosity which reduced
Classification of Turkish safflower oils based on their fatty acid and sterol profiles
using multivariate techniques
Authors: Yorulmaz Asli , Ünay Aydin
Published: December 2019

The aim of the current study was to classify Turkish safflower oils based on
sterol and fatty acid composition. For this purpose, 37 samples from five
different safflower varieties (Dinçer, Linas, Remzibey-05, Balcı and Olas)
grown in the same agricultural and environmental conditions were obtained.
Seeds were evaluated for their oil, water and ash content. Oils of seeds were
extracted by solvent extraction and oils were analyzed for their sterols and fatty
acids. Results have shown that Linas and Olas varieties’ oil contents were
significantly higher than others’. There were clear differences in fatty acid
compositions of various cultivars. Remzibey-05 and Olas varieties were
different from others by their higher oleic and relatively lower linoleic acid
ratios. Total sterol contents of oils ranged among 2700-3626 mg/kg and the
main phytosterol was β-sitosterol covering 43.27-48.16 % of the total sterols
Physicochemical characteristics of Croatian royal jelly
Authors: Flanjak Ivana , Priomorac Ljiljana , Vukadin Ilijana , Kovačić Marin , Puškadija Zlatko , Bilić Rajs Blanka
Published: December 2019

Due to its high nutritive value, royal jelly usage is increasing, both in human nutrition in native form and as bioactive component in other products (dietary
supplements, medicines). The database and regulations on royal jelly
characteristics are established in several countries, but not in Croatia.
Physicochemical characteristics: moisture, protein content, pH value, total
acidity, carbohydrate composition and 10-HDA content in 13 Croatian royal
jelly samples were determined with the aim of getting insight to quality of royal
jelly produced in Croatia. The obtained results showed that regarding 10-HDA
content, one of the most important quality parameter, all samples fulfilled the
international standard for royal jelly specifications. Moisture of three samples
was higher than prescribed (69.5%, 76.3% and 72.0%, respectively) while one
sample had slightly lower protein content than minimum 11% prescribed in
international standard. Sucrose content in two royal jelly samples was higher
than 3%. Statistically significant correlations were obtained between moisture
and protein content, 10-HDA and total acidity as well as between fructose and
glucose content. The results of this study will contribute to creation the
database of Croatian royal jelly physicochemical characteristics and thus help
in setting the royal jelly quality criteria at national level
Relationship between stressful life events and emotional intelligence in Mexican adolescents: Male vs. female comparative study
Authors: Veytia-López Marcela , Calvete Esther , Sánchez-Álvarez Nicolás , Guadarrama-Guadarrama Rosalinda
Published: December 2019

Introduction. Adolescents can present high levels of stress when faced with various biopsychosocial changes, affecting their daily activities and influencing the initiation and development of risk behaviours and/or a mental disorder. Therefore, it is important to identify protective factors against stress, such as emotional intelligence, for adolescents. Objective. Determine the effect of stressful life events (SLE) and perceived emotional intelligence (PEI) on the stress level in adolescent high school students and identify differences by sex. Method. Cross-sectional study, 1 417 adolescents (57% women and 43% men), with an average age of 15.90 (SD = .91), who were evaluated in levels of PEI, SLE, and stress perceived. Results. The results show high rates of stressful events experienced. Attention to emotions increases the perception of stress in both sexes, while clarity and emotional repair have a stress-reducing effect on women. Discussion and conclusions. The results suggest that the PEI is determinant in the emotional self-control and the adaptive capacity of the adolescent to face stressful situations.
“Sharp Sybaritic” Retrofuturistic Deco Realism: Some Preliminary Notes on the 1980s Airbrush Art
Authors: Kassaveti Ursula-Helen
Published: December 2019

Originating in the late 19th century, the airbrush spray gun was widely used in the mid-20th century as a photo retouch tool in advertising, while it contributed to the introduction of Photorealism in the early 1970s. The “LA scene” of the same decade popularized airbrush art through masterful illustrations. Using a variety of different representations, the 1980s airbrush art became the distinctive postmodern popular style of the decade, especially through the publication and distribution of posters and postcards, as well as in advertising. Although the 1990s saw its decline, in the late 2000s the 1980s airbrush art seems to be resurgent thanks to the Internet, providing an escapist narrative for the post-2007-2008 financial crisis landscape.
The Creation as a Method of Group Integration of People with ASD
Authors: Suvorova I.Y.
Published: December 2019

The article is devoted to psychological component of creation and its role in social integration of people with ASD. The analysis of creation as the process and as a result is presented. The author makes a conclusion that a person organizes an inner world and strengthens his/her Self as well as is being integrated into the work group. The application of the Self and the integration into the work group are the main problems for people with ASD. There are two cases which demonstrate reduction of anxiety, rising of personal subjectivity and the building of more differentiated boundaries of Self dew to creation. The work was conducted in the Technological College № 21 in Moscow.
Psychological Risks and the End of Career in the Event of Injury in High Performance Sport: Analysis of Cases
Authors: Bochaver K.A. , Dovzhik L.M.
Published: December 2019

The paper presents the psychological aspect of sports injury in high performance sport. The significance of injury manifests itself in the disruption of everyday life, pain, discomfort, and stress, as well as the accompanying existential experiences. On the one hand, injury appears to be a routine and frequent component of the sports profession; on the other hand, its importance is enormous, and an injured athlete can end his/her professional trajectory without being able to become successful and prosperous in life outside of sport. The work emphasized four cases from the authors’ practice. They demonstrate that a high level of perfectionism and internality in the experience of injury can manifest itself in self-blame and internal conflict; successful post-traumatic growth requires a supporting environment. We indicate the importance of an interdisciplinary approach to intervention when all the key specialists and the close ones are involved in the psychological recovery of an athlete.
Social Representations About School and Learning in Different Groups of Participants of the Educational Process
Authors: Tolstykh N.N. , Ter-Avanesova N.V. , Chernyak N.A.
Published: December 2019

The article presents the results of an empirical study of social representations about school and learning among the main participants of the modern school educational process: students themselves, their teachers and parents.The study, conducted in the 2018/2019 academic year, involved 480 teenagers, pupils of 5—11 classes of several Moscow secondary schools, 145 of their parents (mostly mothers) and 147 teachers (of which also the majority are women).To identify social representations, respondents were asked to write five consecutive associations for the following words: "school" (for teenagers), "school of my childhood" and "modern school" (for teachers and parents), "learning" and "Unified state exam (USE)" (for all groups of participants).In the logic of the theory of "core and periphery" obtained for each of the groups of participants of the study associations were subjected to prototypical analysis (according to P.Verges).We tested the hypothesis on the difference in social representations about school and learning in different groups of participants of the educational process.Social representations were indeed different in the studied groups when it came to school and learning, but they turned out to be quite close when the associations to the word "Unified state exam (USE)" were analyzed: apart from the frequently occurring ascertaining (and in this sense emotionally neutral) association "test", the rest had a negative emotional, evaluative connotation.
Psycho-Emotional Well-Being of High School Students in Relation to Their Readiness for Professional Self-Determination
Authors: Golovey L.A. , Danilova M.V. , Gruzdeva I.A.
Published: December 2019

The article focuses on psycho-emotional well-being of high school students in the context of their professional self-determination.The sample consisted of 456 students of 9—11 classes of general education schools (207 males, 249 females) aged 14—18 years.The methods included techniques for measuring personality, cognitive-evaluative and emotional aspects of well-being as well as a set of diagnostic methods and indicators of professional self-determination.It is shown that structure of the students’ well-being is characterized by low levels of competency and self-acceptance, low activity and cheerfulness, increased anxiety and tension.The study identified a high percentage of students with reduced scores of psycho-emotional well-being.The revealed difficulties in professional self-determination were mostly related to externally motivated choices of profession, insufficient development of cognitive interests and professional type of personality, as well as to professional identity crisis.The study shows that different aspects of psycho-emotional well-being affect the parameters of professional self-determination.
A Study on First-Order Fuzzy Initial Value Problems with Positive and Negative Fuzzy Number Coefficients by Fuzzy Laplace Transform
Authors: GÜLTEKİN ÇİTİL Hülya
Published: December 2019

In this paper, fuzzy initial value problems for first-order fuzzy
differential equations with positive and negative fuzzy number coefficients are
studied by fuzzy Laplace transform. Solutions are found under the approach of
generalized differentiability. Examples are solved. Figures of the solutions
are drawn using the Mathematica program. Finally, conclusions are given.
Papel predictivo de las metas de logro 3x2 sobre la necesidad de autonomía en Educación Física
Authors: García-Romero Cristina , Méndez-Giménez Antonio , Cecchini-Estrada José Antonio
Published: December 2019

Uno de los principales objetivos de los docentes de Educación Física es aumentar la motivación del alumnado durante sus clases. Esta investigación explora la relación entre las metas de logro 3x2 y la autonomía en el contexto de la Educación Física. Participaron 1706 estudiantes (904 varones y 802 mujeres) con edades comprendidas entre 10 y 17 años de edad (M = 13,75; DT = 2,98), pertenecientes a nueve centros escolares de Educación Primaria y Secundaria del Norte de España. Los estudiantes cumplimentaron el Cuestionario de Metas de logro 3x2 en Educación Física (CML 3x2-EF) y la subescala de autonomía de la Escala de las Necesidades Psicológicas Básicas en el Ejercicio (BPNES) también adaptada a la Educación Física. Se realizaron análisis descriptivos (M y DT), alfas de Cronbach, correlaciones bivariadas y un análisis de regresión lineal por pasos. Los análisis de fiabilidad mostraron valores aceptables. Las puntuaciones medias más elevadas correspondieron a las metas de aproximación-tarea y aproximación-yo. Los resultados relativos a las correlaciones indicaron una correlación positiva y significativa entre las seis metas de logro y la autonomía, destacando el elevado valor de las metas de aproximación-tarea y aproximación-yo. Las tres metas de aproximación predijeron la autonomía del estudiante. En conclusión, el alumnado de Educación Física percibe mayores niveles de autonomía cuando sus esfuerzos se dirigen hacia el éxito y las posibilidades positivas. Además, se sugieren una serie de implicación didácticas.
The Effects of Sewage Sludge Application Doses and Times on Extractable Metal Concentrations in a Calcareous Pasture Soil
Authors: BOZKURT Mehmet Ali , AKDENİZ Hakkı , KESKİN Bilal
Published: December 2019

The
objective of this study was to determine the effect of the increasing doses of
sewage sludge and different application times on DTPA
(diethylenetriaminepentaacetic acid) extractable nutrients and heavy metal
concentration in calcareous soil for three years. For this purpose, sewage
sludge was applied at different rates (0, 4.1, 8.2, 16.4 t ha-1) and periods
(spring and autumn) to meet the nitrogen fertilizer requirement of grass-legume
mixtures. Experiment results showed that cumulative sludge applications significantly
increased DTPA extractable metal concentrations for 0-20 cm.  Sludge application in spring period reduced
the soil pH and increased the extractable metal concentrations compared to the
autumn. Sludge application doses increased DTPA-Zn concentration for all soil
depths and years. At the end of the experiment, it was determined that the
heavy metal contents in the soil did not reach the levels that would have a
negative effect on plant production. The fact that Van soil is rich in lime and
alkaline pH of the soil, where the experiment was carried out, caused the  solubility of heavy metals from sewage sludge
to be low and toxic effect not to be seen. However, long-term sludge
application should be followed in soil.
Türkiye’de emek, sermaye ve enerji arasındaki ikame esnekliği: Translog üretim fonksiyonu yaklaşımı
Authors: SONGUR Mehmet
Published: December 2019

Geleneksel üretim
faktörlerinin yanı sıra üretim sürecinde en fazla ihtiyaç duyulan üretim
girdilerinden birisi de enerjidir. Özellikle geleneksel ya da birincil enerji
kaynaklarının üretim süreçlerinde kullanımı oldukça yoğundur. Bu çalışmanın
amacı, enerji tüketimini içeren Translog Üretim Fonksiyonu’nu Türkiye için
tahmin etmektir. Çalışmada 1982-2014 dönemine ait GSYH, emek, sermaye,
doğalgaz, petrol ve kömür verilerinden yararlanılmıştır. Söz konusu tahmin
Ridge Regresyon yöntemi ile gerçekleştirilmiştir. Elde edilen bulgular,
girdiler arası ikame esnekliklerinin 1 düzeyinde dağıldığını göstermektedir.
Çıktı esneklikleri ise, ele alınan dönem boyunca pozitif seyir izlemiştir.
Türk işletme gruplarında kurumsal yönetişim mekanizmalarının ortak yönetim kurulu üye profilleri üzerindeki etkileri
Authors: İLHAN Tülay , OKAN Tarhan , ÖZDEN Merve
Published: December 2019

Bu çalışma ile işletme
gruplarının yönetimini daha iyi anlamak adına kurumsal yönetişim
mekanizmalarının Türk işletme gruplarında yaygın olarak görülen ortak yönetim
kurulu üye profilleri üzerindeki etkileri, bağlı kuruluşlar düzeyinde
incelenmeye çalışılmaktadır. Çalışmada, kurumsal yönetişim mekanizmaları olarak
ele alınan sahiplik yoğunlaşmasının ve yönetim kurulu yapılarının ortak yönetim
kurulu üyelerinin sayıları ve profilleri üzerindeki etkileri, bir dizi kontrol
değişkeni dikkate alınarak irdelenmektedir. 
Bu anlamda, kasıtlı örnekleme yöntemi ile belirlenen 10 işletme grubunun
53 bağlı kuruluşunun 2011 ve 2014 yıllarına ait elde edilen ikincil
verilerinden yararlanılmaktadır. Analiz sonuçları genel olarak değerlendirildiğinde,
yönetim kurulu büyüklüğünün ve iç üye oranının ortak yönetim kurulu üyeliğini
olumlu yönde etkilediği, kadın üye oranının ise olumsuz yönde bir etki
yarattığı görülmektedir. Bununla birlikte, ilgili yazının aksine, sahiplik
yoğunlaşmasının herhangi bir etkisine rastlanılmamıştır.
Merkezi ve Doğu Avrupa ülkelerinde gelir dağılımı yakınsaması: SPSM yönteminden kanıtlar
Authors: BELKE Murat , KAYA Harun , Bolat Süleyman
Published: December 2019

Çalışma
dokuz Merkezi ve Doğu Avrupa (CEE) ülkesinde 1989-2015 döneminde doğrusal
olmayan panel birim kök testlerinden Sıralı Panel Seçim Yöntemini (SPSM)
kullanarak gelir eşitsizliği yakınsaması mı yoksa gelir dağılımı ıraksaması mı
olup olmadığını araştırmaktadır. Çalışmada Fourier
fonksiyonlu doğrusal olmayan Panel KSS (Ucar ve Omay (2009) tarafından
geliştirilen) kullanarak Chortareas ve Kapetanios (2009) tarafından önerilen
SPSM yöntemi uygulanmaktadır. SPSM yöntemi yapısal kırılmalar, doğrusal olmama,
heterojenite ve yatay kesit bağımlılığını kontrol edebilmede oldukça yetkin bir
yöntemdir. Geleneksel birim kök testleri kullanılarak yapılan analizler CEE
ülkeleri için gelir eşitsizliğinin durağan olduğunu yani gelir dağılımının
yakınsadığını elde etmiştir. Diğer taraftan Fourier fonksiyonlu SPSM
yönteminden elde edilen test sonuçlarında da dokuz CEE ülkesi için 1989-2015
döneminde gelir eşitsizliğinin yakınsaması teyit edilmiştir. Sonuçlar, yapısal
kırılmalar, doğrusal olmama, heterojenite ve yatay kesit bağımlılığı için
kontrol sağlanması durumunda da gelir eşitsizliğinin yakınsadığını
göstermektedir. Ülkeler ortak bir gelir eşitsizliği seviyesine yakınsamaktadır.
Elde edilen bulgular makroekonomik politika, modelleme ve öngörü açısından CEE
ülkeleri için önemli politika belirleyicilerine sahiptir.
İş amaçlı akıllı telefon kullanımı ve iş - ev hayatı dengesi ilişkisi: İşkolikleşmenin aracı değişken etkisi
Authors: EREBAK Serkan , KOÇAK Ömer Erdem
Published: December 2019

İş ve ailenin her ikisi de çoğu yetişkin insanın yaşamında önemli bir role sahiptir. İş saatleri sonrası aşırı düzeyde iş amaçlı akıllı telefon kullanımı iki tarafın da taleplerini karşılayabilmeyi zorlaştırmaktadır. Bu çalışmada, bireylerin iş amaçlı akıllı telefon kullanmasıyla işlerinin ev hayatlarını engellemesi sürecinde işkolik davranışların nasıl bir etkiye sahip olduğu araştırılmaktadır. Örneklem, kartopu örnekleme yöntemi kullanılarak, iş için akıllı telefon sağlayan şirketlerde çalışmakta olan 224 kişiden oluşmuştur. Araştırma modelini test etmek amacıyla yapısal eşitlik modellemesi (YEM) kullanılmıştır. Çalışma sonucunda, işkolikliğin akıllı telefon kullanımının işin ev hayatına müdahalesine etkisinde aracılık rolü oynadığı ortaya çıkmıştır. Bu sonuca göre çalışanların iş saatleri sonrasında akıllı telefonlarını iş amaçlı kullanımlarının zararlı sonuçları olabileceği görülmüştür. Kurumlara iş saatleri sonrasında iş amaçlı iletişim kurma konusunda yeni düzenlemeler önerilmektedir.
Ahilik teşkilatı ve Anadolu Türk şehirlerinin iktisadi yapısı: Kayseri üzerine bir değerlendirme
Authors: ERDEM Ekrem
Published: December 2019

Ahiliğin kurucuları 13.
yüzyıldan itibaren Orta Asya’dan Anadolu’ya geldiklerinde Kayseri’den
başlayarak öncelikli olarak belli şehirleri yerleşim yeri olarak tercih
etmişlerdir. Amaçları bu coğrafyada Müslüman Türklerin hayatlarını
sürdürebilmeleri için maddi ve manevi anlamda nitelikli bir ortamın oluşmasına
katkı sağlamak olduğu için, öncelikli olarak tercih ettikleri şehirlerin
siyasi, sosyal ve iktisadi bakımdan önemli bir medeniyet birikime sahip olması
gerekiyordu. Zira bu coğrafya zaten güçlü medeniyetlere ev sahipliği yaptığı
için, burada tutunabilmek için gelişmiş şehirlerin altyapısından yararlanarak
daha rekabetçi bir sosyal ve iktisadi değerler sisteminin inşa edilmesi
kaçınılmazdı.

Bu bakımdan, önce Kayseri,
ardından Konya ve Kırşehir gibi kısa sürede diğer Anadolu şehirlerine yayılan
Ahilik sisteminin ahlak, kalite, standardizasyon ve mesleki vasıf birikimi
üzerine oturan, kökü İslam medeniyetinin derinliklerinde ve Türklerin ana
yurtlarında yılların müktesebatına dayalı bir medeniyet projesi olarak, belli
standartları haiz şehirlerde kendini göstermesi gerekiyordu. Nitekim geçmişten
günümüze tüm uygarlıklar siyasi, sosyal ve iktisadi yapıların daha güçlü olduğu
şehirlerde kendilerini göstermişlerdir. Bu çerçevede, şehirlerin yönetim
merkezine, pazarlara, limanlara, ana yol güzergahlarına ve ilim merkezlerine
yakınlığı her zaman ülkelerin zenginlikleri ve rekabet güçleri için avantaj
olarak kabul edilmiştir.

Kayseri, tarihsel olarak
hemen her devirde sayılan tüm bu özelliklere sahip nadir şehirlerden biri
olduğu için, 13. yüzyıldan itibaren Ahilerin Anadolu’da faaliyetlerine
başladıkları ilk yerleşim yeri olmuştur. Bu çalışmanın amacı, o dönemde
Kayseri’nin sahip olduğu gelişmişlik düzeyinin Ahilerin amaçlarının ve kurmak
istedikleri medeniyet projesinin hayata geçirilmesi için ne kadar uygun
olduğunun araştırılması ve analiz edilmesidir. Bu çerçevede hem genel olarak
hem de İslam medeniyetinde şehir, medeniyet ve gelişme meselesi üzerinden
Ahiliğin Anadolu şehirlerine sundukları katkı tartışılacaktır.
Pazar büyüklüğü etkisi ve endüstri içi ticaret ilişkisi: OECD ülkeleri için sektörel panel veri analizi
Authors: ŞARKGÜNEŞİ Aykut , MİSER Hülya
Published: December 2019

Endüstri İçi Ticaret (EİT),
aynı sektörde üretilen ürünlerin eşanlı olarak ithalat ve ihracatı olarak
tanımlanmaktadır. Pazar Büyüklüğü Etkisi(PBE) ise, bir ülkenin herhangi bir
malda dünya üretimindeki payı ile aynı mal için o ülkenin talebi arasındaki
oransal ilişki olarak ifade edilmektedir. Ölçeğe göre artan getiri, aksak
rekabet piyasaları ve taşıma maliyetlerinin varlığını dikkate aldığımızda, PBE,
herhangi bir mala yönelik olarak yurt içi talebi dünya ortalamasının üstünde
olan bir ülkenin aynı malda dünya üretiminde de ortalamanın üzerinde üretim
payı olması şeklinde bir sonuç doğurmaktadır. Krugman (1980) ile uluslararası
ticaretin bileşenlerinin belirlenmesine yönelik olarak ortaya atılan PBE
tezinin günümüze kadar birçok ampirik çalışmada sınandığı görülmüştür. Ancak
EİT ve PBE’yi birlikte inceleyen çalışmaya rastlanmamıştır. Bu çalışmaya bizi
motive eden unsur pazar büyüklüğü, ölçeğe göre artan getiri ve taşıma
maliyetleri ile ilişkisi olan EİT’nin belirleyicilerinden biri olabileceği
düşüncesidir.

Çalışmanın amacı PBE’nin,
EİT’nin belirleyicilerinden birisi olup olmadığının ortaya konulmasıdır. Bu
bağlamda 34 OECD ülkesi, 2000-2016 yılları imalat sanayisi dış ticaret verileri
ve ülke verileri kullanılarak dinamik panel veri analizi yapılmıştır. Elde
edilen sonuçlara göre PBE’yi temsilen modele dâhil ettiğimiz değişkenlerin
(üretim ölçeği, taşıma maliyetleri) katsayıları anlamlı çıkmış ve
beklentilerimize uygun şekilde PBE’nin EİT’ye katkıda bulunan bir değişken
olduğu sonucuna varılmıştır. Bu çalışmanın en önemli katkısı PBE’ye EİT açısından
yeni bir bakış açısı kazandırılmış olmasıdır. 
Elde edilen sonuçların teorik katkısının yanı sıra ülkelerin dış ticaret
bileşenlerine yönelik politik uygulara da ışık tutabileceği düşünülmektedir.
An exploration of potential approaches to improve the diagnosis of subclinical atherosclerosis in patients with high cardiovascular risk
Authors: Pogosova N. V. , Yufereva Y. M. , Kachanova N. P. , Metelskaya V. A. , Koltunov I. Y. , Voronina V. P. , Mazaev A. P. , Arutyunov A. A. , Vygodin V. A.
Published: December 2019

Purpose.The search for optimal approaches to the diagnosis of subclinical atherosclerosis using a wide range of traditional and psychosocial risk factors (RFs), as well as clinical and instrumental diagnostic methods in patients (pts) with high or very high cardiovascular (CV) risk.Methods.This cross-sectional study enrolled52 pts, aged 40 to 65 years with high or very high CV risk (5-9 and ≥10% by the Systematic Coronary Risk Estimation Scale [SCORE], respectively). All participants underwent cardiac computed tomography (CT)angiography and calcium scoring. Traditional RFs (family history of premature CVD, smoking, overweight/obesity and abdominal obesity, hypertension, type 2 diabetes mellitus, lipids parameters (total cholesterol, high-density lipoprotein cholesterol, low-density lipoprotein cholesterol, triglycerides) and lipids-related markers (apolipoprotein A1, apolipoprotein B, ApoB/ApoA1 ratio), biomarkers of inflammation (high-sensitivity C-reactive protein [hs CRP], fibrinogen), indicator carbohydrate metabolism (glucose), ankle-brachial index, stress-test, carotid plaques according to ultrasound, arterial stiffness were evaluated in all pts. Psychological RFs were evaluated using Hospital Anxiety and Depression Scale and DS-14 for type D personality.Results.All pts were divided into 2 groups according to the CT angiography results: pts in the main group (n=21) had any non-obstructive lesions or calcium score >0, pts in the control group (n=31) had intact coronary arteries. The groups did not differ in age or gender. It was found that patients with subclinical atherosclerosis significantly more often have a very high (≥10%) CV risk (42.9% vs.16.3%, p<0.05), a long (≥5 years) history of arterial hypertension (47.6% vs. 12.9% , p<0.01) and longer duration of antihypertensive therapy (61.9% vs. 29.0%, p<0.05), higher heart rate in rest (87. ± 14 vs. 77 ± 10 beats/min, p<0.01), increased arterial stiffness according to aortic pulse wave velocity (85.7% vs. 61.3%, p<0.05) and high level of hs-CRP (100% vs. 90.3%, p<0.05).Conclusion.Using in routine clinical practice of additional anamnestic (hypertension lasting ≥ 5 years and the intake of any antihypertensive drugs) and clinical-instrumental parameters (high heart rate in rest, hs CRP and arterial stiffness in pts with high and very high CV risk increases effectiveness of early detection of subclinical atherosclerosis.
On the Dual Jacobsthal and Dual Jacobsthal-Lucas Sedenions
Authors: ÇİMEN Cennet
Published: December 2019

The sedenions form a 16-dimensional non-associative and non-commutative algebra over the set of . . The
main object of this paper is to present a systematic investigation of new classes of sedenion numbers associated
with the familiar Jacobsthal numbers. The various results obtained here for these classes of sedenion numbers
include recurrence relations, Binet formula, generating function, exponentinal generating functions, poisson
generating functions and also we presented the Cassini identity, Catalan’s identities and d’Ocagne’s identity by
their Binet forms
Inhibitory effect of resveratrol on free radical generation in blood platelets.
Authors: Olas B , Zbikowska H M , Wachowicz B , Krajewski T , Buczyński A , Magnuszewska A
Published: December 2019

Resveratrol (3,4',5-trihydroxystilbene), a compound found in many plants, has been shown to prevent coronary heart diseases and to exert a variety of antiinflammatory and anticancerogenic effects. It is effective in lowering the level of serum lipids and in inhibiting platelet aggregation. We evaluated the effect of trans-resveratrol on the production of free radicals in pig blood platelets and showed that resveratrol inhibited the production of different reactive oxygen species (O2*-, H2O2, singlet oxygen and organic radicals) measured by the luminol-dependent chemiluminescence in resting platelets (P < 0.05). Resveratrol inhibited also the generation of radicals in platelets activated by thrombin (P < 0.05). Treatment of platelets with resveratrol at concentrations of 6.25 and 12.5 microg/ml caused a statistically insignificant increase in the production of O2*- in these cells, as measured by reduction of cytochrome c; however, at higher doses (25, 50 and 100 microg/ml) resveratrol distinctly reduced the generation of O2*- in platelets (P < 0.05). We suggest that free radicals play an important role in the reduced reactivity of blood platelets induced by resveratrol.
Physical properties of lipid bilayer membranes: relevance to membrane biological functions.
Authors: Subczynski W K , Wisniewska A
Published: December 2019

Over the last 25 years one of us (WKS) has been investigating physical properties of lipid bilayer membranes. In 1991 a group led by WKS was organized into the Laboratory of Structure and Dynamics of Biological Membranes, the effective member of which is AW. Using mainly the electron paramagnetic resonance (EPR) spin-labeling method, we obtained unexpected results, which are significant for the better understanding of the functioning of biological membranes. We have developed a new pulse EPR spin-labeling method for the detection of membrane domains and evaluation of lipid exchange rates. This review will be focused on our main results which can be summarized as follows: (1) Unsaturation of alkyl chains greatly reduces the ordering and rigidifying effects of cholesterol although the unsaturation alone gives only minor fluidizing effects, as observed by order and reorientational motion, and rather significant rigidifying effects, as observed by translational motion of probe molecules; (2) Fluid-phase model membranes and cell plasma membranes are not barriers to oxygen and nitric oxide transport; (3) Polar carotenoids can regulate membrane fluidity in a way similar to cholesterol; (4) Formation of effective hydrophobic barriers to the permeation of small polar molecules across membranes requires alkyl chain unsaturation and/or the presence of cholesterol; (5) Fluid-phase micro-immiscibility takes place in cis-unsaturated phosphatidylcholine-cholesterol membranes and induces the formation of cholesterol-rich domains; (6) In membranes containing high concentrations of transmembrane proteins a new lipid domain is formed, with lipids trapped within aggregates of proteins, in which the lipid dynamics is diminished to the level of gel-phase.
Transport of organic anions by multidrug resistance-associated protein in the erythrocyte.
Authors: Rychlik B , Pułaski L , Sokal A , Soszyński M , Bartosz G
Published: December 2019

The active transport of oxidized glutathione and glutathione S-conjugates has been demonstrated for the first time in erythrocytes and this cell remained the main subject of research on the "glutathione S-conjugate pump" for years. Further studies identifled the "glutathione S-conjugate pump" as multidrug resistance-associated protein (MRP). Even though cells overexpressing MRP and isolated MRP provide useful information on MRP structure and function, the erythrocyte remains an interesting model cell for studies of MRP1 in its natural environment, including the substrate specificity and ATPase activity of the protein.