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Técnicas Microbiológicas para el Apoyo en el Proceso de Fermentación
Authors: Zuluaga Castaño Jhoana Paulina
Published: May 2017

Within the process of continuous improvement across all industries and to be at the forefront and more being familiar with all import and export opportunities that exist today, microbiology in the alcohol industry generates great potential for control losses raw material, optimization of time, understanding of the whole cycle for the production of alcohol in last and taking into account the variables we have a better final product quality. That’s why in this article we will focus on techniques to help get more out of the yeast in the fermentation process, allowing engineers to managers, better understand the behavior of its raw material, which will give the ease of finding appropriate treatment and management to improve the viability of all its acyclic and prevent or reduce pollution, who is ultimately reduces the efficiency of the raw material for the case of yeast.
Obtención de biodiesel (etil-éster) mediante catálisis básica a nivel planta piloto derivado de aceites usados de la industria alimenticia.
Authors: Barbosa Reina Claudia , Ramírez Jiménez Luz Nayibe , Morales Pedraza Nelly
Published: May 2017

Este artículo muestra el proceso realizado para la obtención de biodiesel mediante la reacción de transesterificación, a partir de aceite de cocina usado, etanol e hidróxido de potasio como catalizador. Se realizaron variaciones en la relación de alimentación aceite: alcohol y el tiempo de reacción para verificar el rendimiento. En primer lugar, se realizó una cromatografía de gases para verificar la composición del aceite empleado y una caracterización previa del mismo para evaluar sus propiedades físicas y químicas y, de esta manera, determinar si la materia prima era apropiada como insumo para la producción de ésteres etílicos (Biodiesel). Posteriormente, se llevaron a cabo los ensayos pertinentes en el laboratorio de la Universidad Nacional de Colombia, realizando variación en el tiempo de reacción y en la relación de alimentación aceite: alcohol y evaluando en cada uno de estos el rendimiento, mediante los respectivos balances de materia y cromatografía de gases, para así efectuar el análisis estadístico correspondiente, por el método de regresión lineal múltiple. Con la relación de alimentación aceite: alcohol óptimo, establecido por los balances de materia y cromatografía de gases, se realizó la respectiva reacción de transesterificación en la planta piloto de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Finalmente, a la muestra obtenida de biodiesel en la planta piloto, se le realizaron las pruebas de caracterización para determinar si el producto obtenido cumplía con los rangos establecidos por la Norma Técnica Colombiana 5444.
Catalizadores Organometálicos en la Industria Química
Authors: Ramírez Sanabria Alfonso Enrique , Rodríguez Pérez Johny Roberto
Published: May 2017

Los procesos catalíticos son cada vez más importantes en la industria. Gran número de productos químicos incluyen dentro de su producción reacciones catalizadas. La catálisis se entiende como un proceso por el cual se aumenta la velocidad de una reacción química, debido a la participación de una especie química denominada catalizador. El presente trabajo recopila cinco procesos industriales en los cuales son empleados catalizadores organometálicos en fase homogénea. Busca resaltar la importancia que tienen los complejos
organometálicos como catalizadores, para la industria de química fina y farmacéutica. Se detallan aspectos mecanísticos en los que se puede ver el papel del centro metálico en las propiedades catalíticas del sistema, así como en la estructura del producto final.
Arquitectura de un laboratorio remoto desde el enfoque de la formación de ingenieros en ead
Authors: Pérez Waltero Harold Esneider
Published: May 2017

La Educación Abierta y a Distancia, EaD, soportada en las Tecnologías de la Información y la Comunicación TIC, se proyecta como una de las mejores alternativas para responder de manera pertinente al nuevo contexto de globalización, en procura de generar una sociedad incluyente, desarrollada y competitiva. Sin embargo, es necesario avanzar en el desarrollo de recursos tecnológicos que permitan garantizar procesos formativos de calidad a nivel de Ingeniería bajo esta modalidad, dado que aún persisten
cuestionamientos al respecto. Son varios los aspectos que se pueden abordar para evidenciar la calidad con la que se puede desarrollar un proceso de formación soportado en las Tecnología de la Información
y la Comunicación, TIC. Uno de los aspectos estructurales en el proceso formativo de ingenieros en esta metodología, es la práctica de laboratorio; desde esta perspectiva se plantea un escenario real de práctica,
aunque remoto, denominado Laboratorio de Acceso Remoto o Laboratorio Remoto (LR). En este sentido, lo que se plantea es el diseño de una arquitectura a nivel de ingeniería para LR, que elimine la barrera de espacio y tiempo, reduzca costos en infraestructura y tenga un mayor grado de universalidad en el acceso, sin sacrificar la calidad que demanda el ejercicio riguroso de la práctica de laboratorios en la formación del Ingeniero.
Review: Algoritmos de planificación para la transmisión de datos en tiempo real con IEEE 802.15.4
Authors: Campaña Bastidas Sixto Enrique , Londoño Peláez Jorge Mario
Published: May 2017

Las redes de sensores inalámbricas (WSN) se están extendiendo a muchos campos de aplicación, tales como ciudades inteligentes, ambientes inteligentes, internet de las cosas, entre otras tecnologías. Para muchas
de estas tendencias es esencial establecer métodos para la entrega de paquetes, sobre todo aquellos que presenten garantías de tiempo real. En este trabajo se presenta un estudio de los avances recientes publicados
en la literatura científica, considerando principalmente las técnicas de acceso al medio y la planificación de transmisión de datos con garantías de tiempo real en WSN basadas en el estándar IEEE 802.15.4. Este estudio
presenta las características más importantes, así como las principales diferencias entre las distintas técnicas. Al final se presentan algunas conclusiones y se proponen futuras líneas de investigación que buscan con interés la aplicación de WSN en ambientes con restricciones de tiempo real.
Editorial
Authors: Leal Afanador Jaime Alberto
Published: May 2017

El impacto de la ciencia en la industria moderna es tan impresionante que cuesta creer que no siempre fue así. No obstante, antes del siglo XIX, ciencia y tecnología fueron dominios separados, orientados por personas distintas y con objetivos diferentes. La primera de ellas, no generaba hallazgos que tuvieran uso inmediato en la industria, razón por la cual un descubrimiento científico podía esperar una o dos generaciones antes de ser aplicado prácticamente; la segunda, era más el resultado de esfuerzos individuales que de un proceso sistemático, llevando a las industrias a progresar técnicamente sin mayor relación con la ciencia de la época. Casi todos los primeros inventos no los hicieron hombres de ciencia (quienes estaban más preocupados por comprender los fenóme nos naturales) sino gente que vio la oportunidad de hacer algo relacionado con un problema existente. Ésta situación comenzó a cambiar radicalmente con el nacimiento y desarrollo de las industrias química y electrónica, las cuales necesitaron conocimientos tanto científicos como tecnológicos, e  hicieron que la producción de tecnología dejara de ser aleatoria para pasar a ser un esfuerzo organizado denominado investigación y desarrollo (I & D), cuya meta es la creación, programación y aplicación de conocimientos científicos (Schnarch, 1989), donde los avances tecnológicos se presentan como respuesta a problemas generados por innovaciones anteriores y cambios en la organización del trabajo o evolución del proceso productivo
Influencia del Voltaje Sobre las Características Reológicas del Sabajón
Authors: Capera U Ilva , Calderón P Juan , Ramos U Omar , Restrepo Y Octavio
Published: May 2017

With the objective to study the effect of the difference of potential in the rheological parameters, the study of the rheology behaviour of a liquor “sabajón” was made, submissive a difference of potential between 11 volts and 45 volts in 11 applications with a rank of time between 120 second and 630 seconds. In order to determine the meaning of the results and of finding mathematical the models suitable that they give answer to the correlation of the variables, multiple regression analysis for each one of the dependent variables with respect to the independent ones was made. The drink “sabajón” is a slightly pseudoplastic fluid, with flow number average of 0.815 and to the being submissive different voltages and times from application, this index diminished up to 0.754, becoming more pseudoplastic the flow number, n, diminishes with the application of voltage from 0.815 to 0.754, which allows to conclude that the pseudoplasticity of liquor “sabajon” increases slightly with the electrical treatment. The index of consistency, k, increases with the application of voltage from 0.112 to 0.155, allowing to infer that the viscosity of the fluid (sabajon) increases due to better molecular ordering of the treated sample.
Tecnología de Atmósferas Controladas para Frutas y Hortalizas, Caso de Estudio: Modelo Aguacate (Persea Americana) Variedad HASS
Authors: Montoya Diego
Published: May 2017

The controlled atmosphere technology (AC) is used in cold quarters for the storage, or in containers for the transport, of vegetables and fruits products. This technique stabilizes the atmosphere that surrounds the product in precise percentage with relation to the present O2 and CO2 in her, depending on the vegetal variety to control. For the avocado (American Persea) like climacterical fruit and concretely for the Hass variety, product of world-wide export, the conservation in AC is innovating for the maintenance of its optimal quality.
Comportamiento Reológico de un Aroma Emulsificado
Authors: Castro M. Germán Andrés , Guevara Alírio , Méndez Raúl , Galindo Hugo
Published: May 2017

The aim of this work was to study the effect of the oil proportion, flavour proportion, emulsifier proportion and emulsification pressure on the emulsificated flavor rheological behaviour, using a concentric cylinders viscometer. The experimental design was a 1/2 fractionated factorial, with two levels for each variable and four assays in the central point, to estimate the experimental error; the total number of assays and different formulations was twelve. The answer variables were the consistence index and the fluidity index of the potency law. The rhelogical measurements were good correlationated by the selected model; the fluidity values less than one demonstrated a pseudoplastic behaviour of the emulsions. Additionally accelerated stability proves were performed to 50ºC with centrifugation of the emulsions. The low oil content formulations were steady. A comparative sensorial analysis was realilzed to the steady flavours with samples to 20ºC, they do not showed perceptible differences.
Nota Editorial
Authors: Meyer Leonard , Fonseca V Víctor Jairo
Published: May 2017

¡Ser ingeniero de alimentos….Consejo de un padre al hijo…! El camino de formación del verdadero ingeniero de alimentos es exigente, requiere de dedicación y esfuerzo para lograr ser un profesional idóneo al ejercer su labor éticamente. Es buena profesión. Aunque tiene un historial de pocos años, sus tradiciones son profundas y propias.
Diseño de un modelo experimental para estudiar el comportamiento de las grasas insaturadas en la elaboración de emulsiones cárnicas
Authors: Rey Javier F. , Torres Alba Doris
Published: May 2017

La esencia de un buen planteamiento experimental consiste en proyectar un experimento capaz de suministrar el tipo de información que se busca; así pues, mediante el desarrollo del presente trabajo, se pretende determinar la calidad de los productos cárnicos elaborados con grasas vegetales insaturadas, así como su rendimiento y, por ende, su costo respecto a los productos tradicionales. Se plantea, entonces, un diseño experimental mediante el control de variables, tales como, tipo de grasa, temperatura de utilización y tiempo de cutteado, teniendo en cuenta los fenómenos fisicoquímicos y bioquímicos que ocurren durante el proceso, iniciando el control con la composición de la carne y la grasa, como materias primas destinadas a este fin. En este diseño se utiliza un modelo estadístico de planeamiento factorial completo con tres variables y dos niveles para un número de quince ensayos con una réplica. y así, obtener la ecuación que dé solución al problema identificado para posibilitar, de esta manera, la utilización de las grasas insaturadas dentro de un proceso de elaboración de emulsiones cárnicas.
Evaluación de la capacidad antioxidante de la quercetina a partir del extracto natural de cebolla roja ocañera (allilium cepa l) y manzana roja (pyrus malus l var. red delicius) en aceite de palma refinado tipo industrial en condiciones de calentamient
Authors: Meyer Torres Golda , Gil Dairo , Cano Ángela Lorena , Sosa Benavides Yuly
Published: May 2017

Esta investigación se basó en la evaluación de la capacidad antioxidante de la quercetina existente en la variedad de manzana roja (Pyrus malus L, var. red delicius) y cebolla roja ocañera (Allilium cepa L,). Se calculó la concentración del antioxidante mediante curva patrón de quercetina comercial (≥ 98% de pureza grado HPLC) por espectrofotometría a 415 nm, obteniendo concentraciones de 0.0955 mg/g en el extracto de cebolla roja ocañera (Allilium cepa L) y 0.0144mg/g en el extracto de manzana roja (Pyrus malus L, var. red delicius). La capacidad antioxidante de cada uno de los extractos se evaluó sobre muestras de aceite industrial de palma RBD (Refinado, blanqueado y desodorizado) sin antioxidante, para observar el efecto que ejerce la quercetina sobre la formación de peróxidos.

Las muestras fueron sometidas a calentamiento continuo a dos, cuatro y seis horas, registrando el comportamiento de las variables índice de acidez, índice de yodo e índice de peróxidos. Se evaluó una muestra de aceite sin antioxidante con quercetina pura comercial (≥ 98% de pureza grado HPLC), a una concentración de 0.18 mg/g y un “blanco” de aceite de palma RBD con antioxidante comercial (TBHQ, BHT). En el tratamiento con quercetina del
Sacarificación enzimática de la vaina de arveja fresca (pisum sativum l.) variedad sabanera para obtención de azúcares reductores
Authors: González González Simón Andrés
Published: May 2017

En este estudio se describe el proceso de sacarificación enzimática aplicada a la vaina de arveja fresca, variedad Santa Isabel, material vegetal rico en contenido lignocelulósico que puede ser aprovechado para la obtención de azúcares. Para efectos de la investigación se planteó aplicar nueve tratamientos, teniendo en cuenta: el tipo de solvente (agua desionizada y ácido sulfúrico), el tipo de enzima (Novozymes® y Alkozym®), la relación de dilución, tanto del solvente como de la enzima y el uso o no de autoclave como parte del tratamiento aplicado a las muestras. La determinación cualitativa y cuantitativa de los azúcares se realizó por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) utilizando un equipo LC-2010 AHT Shimadzu®, con un detector de índice de refracción RID-10A Shimadzu® y una columna Shodex SC1011®, usando agua desionizada como fase móvil.

Se realizó una caracterización química de la vaina de arveja, determinando porcentajes de humedad, proteína, fibra, grasa y cenizas y análisis de lignina, holocelulosa, celulosa y hemicelulosa. Para el estudio estadístico del para el contenido de azúcares se llevó a cabo un análisis de varianza y una comparación de medias a través de la prueba de Tukey, con el fin de hallar el mejor tratamiento, encontrándose que el tratamiento 8, es el de mejores resultados para la obtención de glucosa y fructosa; considerando el no uso de ácido sulfúrico, el mejor tratamiento sería el 4, el cual aplica para los tres azúcares identificados y cuantificados (sacarosa, glucosa y fructosa). A los datos obtenidos de los análisis de lignina, holocelulosa, celulosa y hemicelulosa se les aplicó un análisis de varianza con el fin de establecer si las muestras sometidas a los tratamientos de hidrólisis presentan una diferencia significativa en contenido de material lignocelulósico.
Ingeniería básica para el proceso de generación de biogás, a partir de porquinaza
Authors: Ramírez Julio Cesar , Parra M., Yanneth , Zárate Chaves Ángela María , Moreno Bernal Cristhian A.
Published: May 2017

En este proyecto se analiza la eficiencia de tres tratamientos a biodigestores por medio del cálculo y análisis de parámetros, entre ellos, la demanda química de oxígeno, sólidos suspendidos, sólidos fijos, sólidos volátiles, pH, temperatura y producción de biogás, teniendo en cuenta que se trabajará con residuo orgánico de cerdo (porquinaza), a partir del cual se determina el que debe ser utilizado en una finca ubicada en Tocancipá, Cundinamarca. Partiendo de la experimentación, se realiza la ingeniería básica para este tipo de sistemas, donde se determinan las dimensiones del biodigestor, contando con que la producción de gas diaria, según las características, tanto del alimento como de la finca, es de 4,023 m3, con una capacidad calorífica de 14084,64 Kcal/día, lo que permite realizar comparaciones de tipo técnico y económico, con la situación actual de la finca. Se concluye que el proyecto es viable desde el punto de vista financiero y de de requerimientos energéticos, y dependería única y exclusivamente de la disponibilidad de recursos de los dueños de la finca, para realizar la inversión, la cual obedece a un monto de $1’716.300.
Películas biodegradables: la incorporación de microfibras y nanofibras de celulosa obtenido a partir de fuentes vegetales
Authors: Andrade Mahecha Margarita María , Tapia Blácido Delia Rita , Menegalli Florencia Cecilia
Published: May 2017

Diferentes estudos têm evidenciado que a celulose incorporada a matrizes poliméricas atua como um material de reforço, melhorando a resistência mecânica de filmes biodegradáveis e em alguns casos, a permeabilidade ao vapor de água. A eficácia deste reforço está associada à natureza da celulose, sua cristalinidade e as características da interface reforço/matriz polimérica. O estudo de microfibras e nanofibras de celulose como uma fase de reforço em filmes biodegradáveis começou há 15 anos. Desde então, tem aumentado o interesse em desenvolver metodologias focadas ao aproveitamento de resíduos agrícolas para a obtenção de fibras e a incorporação desses materiais em matrizes poliméricas. Diante disto, este trabalho apresenta uma revisão bibliográfica sobre microfibras e nanofibras de celulose como materiais de reforço em filmes biodegradáveis a base de biopolímeros. Abordam-se tópicos como as fibras vegetais, dada sua natureza lignocelulósica, as diferenças entre microfibras e nanofibras, fontes vegetais exploradas e métodos desenvolvidos na última década para a obtenção desses materiais. Finalmente, uma compilação de trabalhos recentes sobre microcompósitos e nanocompósitos biodegradáveis mostra resultados promissores nas propriedades mecânicas e de barreira dessas estruturas poliméricas. A informação apresentada evidencia o potencial desta área de pesquisa para futuros trabalhos que podem ser conduzidos para desenvolvimento de tecnologia de produção desses materiais em escala industrial e sua utilização como embalagens de alimentos
Visión General Sobre el Proceso de Fitorremediación en Lodos Provenientes de Ptar
Authors: Parra Martínez Yanneth , Balda Ayala Roberto Rafael
Published: May 2017

Las aguas residuales provenientes de procesos industriales requieren tratamientos especiales que pueden ser de tipo físico-químico y/o biológico. El problema resultante de estos tratamientos lo constituyen los lodos generados como residuos, con contenidos de componentes de sustancias tóxicas entre ellas metales. En algunas empresas el problema que se presenta es la acumulación de los lodos en tanques en espera de proponer tratamientos o sistemas adecuados para su disposición; sin embargo, otras industrias sin responsabilidad ambiental se deshacen de ellos enviándolos al alcantarillado o a cuerpos superficiales de agua. Ante el panorama de la contaminación del agua y del subsuelo por una mala disposición de los lodos generados en plantas de tratamiento de aguas residuales, se desarrolló este proyecto en el que se caracterizaron y trataron lodos con alto contenido de metales pesados procedentes de tres plantas de tratamiento de aguas residuales: de una industria automotriz; de una industria de lácteos (lodos con contenido orgánico y graso), y de una población. Al comparar estos resultados con los requeridos en el Decreto 1594 de 1984, se observó que las concentraciones de los contaminantes eran mayores. Con base en esto, se efectuó un tratamiento de fitorremediación con dos especies de macrófitas. Durante la ejecución del proceso de fitorremediación, se verificó la migración de los contaminantes presentes en el lodo hacia alguna de las partes de la planta, con lo cual se comprobó la efectividad del proceso para la remoción de contaminantes de interés sanitario como cianuro, fenol, cinc y níquel.
Monoammonium phosphate (MAP) fertilizer drying kinetics in tray dryer
Authors: Covello André , Nitz Marcello
Published: May 2017

The drying behaviour of monoammonium phosphate fertilizer was examined in a static tray dryer, establishing kinetic parameters that may be used to improve the design of dryers. Drying temperatures ranged from 80 to 95?C, and surface air velocity was 0.50 m/s. The material was previously separated into two particle sizes, between 1.40 and 2.38 mm mean diameter. Drying curves were analysed qualitatively and seven empirical kinetic thin-layer models were fitted. The drying kinetic showed to be temperature-dependent: a moisture ratio reduction of 90% was achieved twice as fast at 95?C than at 80?C. On the other hand, particle size did not exert significant influence on the drying rate. The results showed a decreasing drying rate throughout the whole process. All studied models adjusted well to the experimental data: R2 values were all above 0.999. The two-term model generated the lowest RMSE and ?2 values, between 0.00621 and 0.010743 and between 0.000044 and 0.000115, respectively.
Critical Accounting Estimate Disclosures and the Predictive Value of Earnings
Authors: Glendening Matthew
Published: May 2017

SYNOPSIS

In the early 2000s, the Securities and Exchange Commission (SEC) called on firms to provide new Management's Discussion and Analysis (MD&A) disclosures about their critical accounting estimates (CAEs). The quantitative sensitivity disclosures outline reasonably likely changes in firms' highly uncertain accounting estimates and allow firms to communicate with users about accounting measurement uncertainty. Using a sample of S&P 500 firms, I find that the predictive value of earnings with respect to future cash flows is negatively associated with the presence of a CAE disclosure. Consistent with the SEC's intended purpose of the new disclosure practice, this finding suggests that CAE disclosures convey instances of heightened accounting measurement uncertainty and potentially aid users in assessing the level of uncertainty in accounting estimates.

JEL Classifications: M41.
Corporate Network Centrality Score: Methodologies and Informativeness
Authors: Debreceny Roger S. , Rahman Asheq , Wang Tawei
Published: May 2017

This research proposes a Corporation Network Centrality Score (CNCS) that exploits the social network implicit in Twitter interactions that are relevant to capital markets. The CNCS is the eigenvector network centrality score for interactions about corporations. The CNCS provides a summary numeric metric that captures a wide range of market-relevant information about the corporation it represents. The study asserts that the CNCS will assist the monitoring of corporations by auditors, regulators, and other market participants. The research calculates the CNCS for Standard & Poor's (S&P) 1500 firms and then tests the robustness of the metric by regressing CNCS on a set of variables that are known to convey firm fundamentals information to the capital markets. The study finds that CNCS is strongly associated with firm-led disclosures, market-based firm characteristics, and accounting-based firm fundamentals information.

JEL Classifications: M41.
Diseño de modelo de capacitación en procesos asistenciales relacionados con dispositivos médicos
Authors: Echeverri L. B. , Garcia J. H. , Barreneche J. G.
Published: May 2017

El continuo mejoramiento de la calidad en la atención en salud evidencia la necesidad de ejecutar planes constantes de capacitación al personal asistencial, tanto en procesos institucionales como en uso seguro de tecnologías biomédicas. Para ello, se requiere definir el personal que garantice implementar las capacitaciones sin afectar la prestación de servicios de salud de la institución, considerando el número de personas a capacitar y los servicios a los cuales pertenecen, el tiempo necesario para capacitarlo en un tema, y el tamaño de los grupos de trabajo del personal asistencial. En este artículo se presenta un modelo de capacitaciones dirigido al personal asistencial, diseñado a partir de modelos instruccionales que favorecen la formación del conocimiento y habilidades, sustentado en el modelo pedagógico de la Universidad de Antioquia y la metodología Análisis, Diseño, Desarrollo, Implementación y Evaluación. El modelo presentado entrega los parámetros para diseñar un plan de capacitaciones que permita impactar sobre el personal asistencial, sin afectar los servicios de la institución, y que esto se refleje en la calidad de la atención en salud.
Método de incorporación estratégica de tecnología biomédica para instituciones de salud
Authors: Ardila M.A. , Gómez A. , Camacho-Cogollo J.E
Published: May 2017

Los costos continuos, altos e innecesarios de la tecnología, la escasa atención del paciente, las decisiones tomadas por personas con poca experiencia y el desperdicio de recursos públicos dedicados a la salud; Generan la necesidad de desarrollar un proceso racional y sistemático para la incorporación de equipos médicos. El objetivo de este trabajo fue hacer que un método comience con una recopilación de información a través de una revisión de la literatura y la implementación de una encuesta para diagnosticar el estado de los procesos de incorporación en diferentes instituciones de salud y saber cuáles son las etapas críticas y los pasos a seguir Realizado en cada uno de ellos. El método se implementó en un caso real con la adquisición de dos tecnologías, el acelerador lineal y un esterilizador de vapor. El método fue validado con dos expertos responsables de la adquisición de estos equipos para determinar su usabilidad e importancia en el proceso de incorporación de la tecnología biomédica. La validación mostró resultados cuantitativos y positivos para ambas tecnologías, ya que los expertos estuvieron satisfechos con cada uno de los aspectos evaluados y el informe final proporcionado por el método
DISPOSICIÓN A PAGAR POR EL SERVICIO DE UN TREN RÁPIDO ENTRE BARRANQUILLA Y CARTAGENA
Authors: Márquez Díaz Luis Gabriel
Published: May 2017

El presente trabajo estudia los factores que influyen en la disposición a pagar (DAP) por un nuevo servicio de tren rápido de pasajeros entre Barranquilla y Cartagena. Como instrumento de toma de datos se utilizó la técnica de valoración contingente y mediante una estrategia de experimentación secuencial fueron identificados los factores con efecto significativo sobre la DAP, cuyo valor medio fue de $29.000. Se calibró un modelo de regresión de primer orden que explica la DAP en función de las variables intervalo del servicio, tiempo de viaje y acceso a red Wi-Fi y tomas eléctricas. El proceso de optimización para la variable de respuesta permitió aumentar su valor hasta $39.000, que se considera muy bajo si se compara con los referentes internacionales para este tipo de servicios, llegando a la conclusión que queda en entredicho la viabilidad del sistema propuesto
MATHEMATICAL DEVICE FOR FORMATION OF UNITED LOADING UNITS FOR TRANSPORTATION OF GOODS
Authors: Nichiporouk Andrey Olegovich
Published: May 2017

The article substantiates the need to develop a technique of composing optimum integrated cargo units for piece goods in soft packing according to the integrated circuit "a cargo item - a transport package - a container" in their mutual coordination. The requirements and corresponding mathematical conditions of technological compatibility of transport packages and vehicles have been formulated: maximum use of loading capacity and tonnage of transport packages and vehicles, maximum use of loading capacity of the reloading equipment. Similar mathematical conditions of technological compatibility of containers and vehicles have been defined. Algorithms of carrying out computer analysis work on composing an optimum transport package have been offered: determination of parameters of a consumer (transport) package, an optimum way of location of packages in a transport package and their total number. At the same time there has been taken into account importance to maintain the standards of overall dimensions of a transport package, internal dimensions and loading capacity of a container, characteristics of loaders. The article offers the algorithm defining the rational scheme of locating the formed optimum transport packages in a container: determining net volume of a container, finding optimum placement of transport packages in a container and norms of its loading. There have been considered advantages of the developed techniques and algorithms for carrying out further researches, as well as for practical activities of cargo owners, transport and forwarding companies when planning delivery of cargo parties, forming optimum transport packages directly at manufacturing plants, deciding the best schemes of loading of large-capacity containers with transport packages.
MODERNIZATION OF THE MODEL OF SHIP REFRIGERATION UNITS USING FUZZY LOGIC FOR TEMPERATURE CONTROL
Authors: Vyngra Alexei Viktorovich
Published: May 2017

The paper considers modernization of digital temperature regulators of ship refrigerating units. The comparative analysis of the existing temperature regulators has been carried out, their advantages and disadvantages being determined. The author proposed to use fuzzy logic principles to determine the temperature mode of the refrigeration system and to control the operation of variable-output compressors. There has been developed a temperature control unit based on fuzzy logic in MATLAB/Simulink environment. The control unit processes input signals that are the temperature mismatch value and the temperature mismatch differential. Using a set of logic rules, the control unit generates a control signal and sends it to a variable performance compressor. By means of the model of the refrigeration unit presented in the Simulink mathematical modeling environment operation of the plant is compared in two modes: using temperature control on fuzzy logic and using the relay temperature control. The fuzzy logic controller has been stated to be more efficient due to its higher sensitivity to temperature changes, a logical forecast of the temperature change, and little difference between the required and real temperature of the unit. In terms of fuzzy logic, regulation process is smooth, with a little delay. The simulation results showed significant differences between the temperature logics used to control temperature of a ship refrigerating unit, advantages of fuzzy logic over relay logic.
Juan de Valdés, Diálogo de la lengua. A diplomatic edition. ed. by K. Anipa. The Modern Humanities research Association, cambridge, 2014; 133 pp. (Critical Texts, 38).
Authors: Máynez Pilar
Published: May 2017

Se reseñó el libro: Diálogo de la lengua. A diplomatic edition.
Neus Vila Rubio (ed.), De “parces” y “troncos”. Nuevos enfoques sobre los argots hispánicos. Universidad de Lleida, Lleida, 2013; 315 pp.
Authors: Palacios Niktelol
Published: May 2017

Se reseñó el libro: De “parces” y “troncos”. Nuevos enfoques sobre los argots hispánicos
Adriana Speranza, Evidencialidad en el español americano. La expresión lingüística de la perspectiva del hablante. Iberoamericana-Vervuert, Madrid-Frankfurt/M., 2014; 197 pp. (Lingüística Iberoamericana, 58).
Authors: Fernández Ruiz Graciela
Published: May 2017

Se reseñó el libro: Evidencialidad en el español americano. La expresión lingüística de la perspectiva del hablante.
Rebeca Barriga (coord. y ed.), Las narrativas y su impacto en el desarrollo lingüístico infantil. El Colegio de México, México, 2014; 786 pp.
Authors: Ceballos Domínguez Rubí
Published: May 2017

Se reseñó el libro: Las narrativas y su impacto en el desarrollo lingüístico infantil.
Kimberly L. Geeslin (ed.), The handbook of Spanish second language acquisition. Wiley-blackwell, Malden, MA, 2014; xix + 553 pp.
Authors: Avelino Sierra Rosnátaly
Published: May 2017

Se reseñó el libro: The handbook of Spanish second language acquisition.
Juan Ruiz de Alarcón, La manganilla de Melilla. ed. de Nieves Rodríguez Valle. Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Ciudad Juárez, 2014; 191 pp. (Obras dramáticas completas, 12).
Authors: Fernández Guillermo Leonor
Published: May 2017

Se reseñó el libro: La manganilla de Melilla
Biomechanical comparison of a 3.5-mm conical coupling plating system and a 3.5-mm locking compression plate applied as plate-rod constructs to an experimentally created fracture gap in femurs of canine cadavers
Authors: Tremolada Giovanni , Lewis Daniel D. , Paragnani Ken Luka , Conrad Bryan P. , Kim Stanley E. , Pozzi Antonio
Published: May 2017

OBJECTIVE To compare stiffness and resistance to cyclic fatigue of two 3.5-mm locking system plate-rod constructs applied to an experimentally created fracture gap in femurs of canine cadavers.

SAMPLE 20 femurs from cadavers of 10 mixed-breed adult dogs.

PROCEDURES 1 femur from each cadaver was stabilized with a conical coupling plating system-rod construct, and the contralateral femur was stabilized with a locking compression plate (LCP)-rod construct. An intramedullary Steinmann pin was inserted in each femur. A 40-mm gap then was created; the gap was centered beneath the central portion of each plate. Cyclic axial loading with increasing loads was performed. Specimens that did not fail during cyclic loading were subjected to an acute load to failure.

RESULTS During cyclic loading, significantly more LCP constructs failed (6/10), compared with the number of conical coupling plating system constructs that failed (1/10). Mode of failure of the constructs included fracture of the medial or caudal aspect of the cortex of the proximal segment with bending of the plate and pin, bending of the plate and pin without fracture, and screw pullout. Mean stiffness, yield load, and load to failure were not significantly different between the 2 methods of stabilization.

CONCLUSIONS AND CLINICAL RELEVANCE Both constructs had similar biomechanical properties, but the conical coupling plating system was less likely to fail than was the LCP system when subjected to cyclic loading. These results should be interpreted with caution because testing was limited to a single loading mode.
Investigation of Lower Limb Fatigue on Two Standing Posture
Authors: Sartika Sari Julia , Dawal Siti Zawiah
Published: May 2017

The purpose of this study was to investigate the different effect from the two standing posture on lower limb fatigue and discomfort. Sixteen subjects (eight females and eight males), aged between 23-29 years, participated in the experiment. They performed a sorting task in front of a grading table by picking and placing objects for 90 minutes in two posture (1) standing and (2) standing using a footrest. Muscle activity was recorded with surface EMG through disposable electrodes. The result shows that standing for ninety minutes developed fatigue in lower limb muscles and back muscles that lead to low back pain. Standing using a footrest result proper posture for prolonged standing period and reduce force at the back. It also results less fatigue and reduce the %MVC of EMG. So, it is recommended to attach a footrest in standing workstation to reduce the fatigue and discomfort.Keywords:fatigue, posture, standing,lower limb, EMG
Analisis Sistem Rantai Pasok Baja
Authors: Jarir Syaikhuna Ibnu , Wulandari Dwi Kartika , Ulfitriani Desma , Gunawan Hendra , Rolika Jeni
Published: May 2017

PT Karakatau Steel is the which manufacture iron steel factory in Cilegon, Banten, Indonesia. That said Pujawan supply chain is the network of the which companies are working to create and deliver togerther the product into end customer. Production activity in PT Krakatau Steel include raw steel, producing and selling work-in-process steel, finished steel products and steel billet Including, HRC and CRC, steel wire bar, and also steel-concrete, profile steel, and steel pipe.In finished steel products, steel production company Could match with specification and customer needs. PT Karaktau steel sales have activity in the domestic market and export market by using porduction system make-to-stock. To control product quality of product produced, well relatioionship keep company with raw material suppliers, and also the make an impact on production controling cost.Supplier selection procedure uses the tender mechanism, chosen supplier is the best supplier That consistency ratio have high level of priority and wight . Company built product storage in easy access places to maintain product delivery Fluency by choosing train as land transportation unit and ship as sea transport unit.Keywords: supply chain, make to stock, transportation
Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Kualitas Pelayanan dan Harga Produk pada Supermarket dengan Menggunakan Metode Importance Performance Analysis (IPA)
Authors: Yola Melfa , Budianto Duwi
Published: May 2017

Currently, the number of retail companies grow rapidly. This condition make high level competition between retailing in Indonesia and each of company need to have effective strategy to survive in retail business. Beside, a number of big company also take opportunity to expand retail business, not only into big size category (e.q. Hypermarket) but also into small size such as mini market. It can be big challenges for Small Medium Enterprise to handle this situation. The Objective of this paper is to explain the priority of importance factors of customer satisfaction in a supermarket, as a strategy for company to survive in retail business. Data is collected by spreading questioner to 385 respondents, and processed by using Importance-Performance Analysis (IPA) to compare between customer's expectations and company's perfomances. There are 11 factors that company must pay attention and it is shown in Cartesian DiagramKeywords: Supermarket, customer satisfaction analysis, Importance Performance Analysis
Evaluasi Kenyamanan Termal Ruang Sekolah SMA Negeri di Kota Padang
Authors: Susanti Lusi , Aulia Nike
Published: May 2017

This research aims to determine thermal conditions and sensation of thermal comfort in classrooms of high schools in Padang. This study was conducted in 11 State Senior High School (SMA) represented 11 districts in Padang. About 10% of total student body in each schools were participated in this study to vote thermal comfort questioners. To determine thermal comfort level in this study, PMV (Predicted mean Vote) and PPD (Predicted Percentage of dissatisfied) method were used according to standard of thermal comfort in ASHRAE 55-2005 and ISO 7730. PMV method is used to determine scope of situation in the environment that scaled from +3 for very hot until -3 for very cold, and PPD is a method to calculate the number of human (in percentage) dissatisfied with the environment. Calculated PMV and PPD were compared with PMV and PPD resulted from individual vote from questionnaires. Result showed that in general, thermal conditions in classrooms had air temperature and radiant temperature from 27oC – 30oC, air humidity from 68% - 80%, and wind speed of 0 m/s. Calculated PMV from this condition were ranging from +1 slightly warm) until +2 (warm) while PPD calculated greater than 20%. Compared with calculated PMV and PPD values, the individual vote showed values from +0,5 (neutral) until +1 (slightly warm) while PPD values of individual vote greater than 20% except for SMA 2 and SMA 11 Padang. It is concluded that improvements of indoor thermal conditions have to make inside classrooms as well as landscape outside in order to improve thermal comfort level of students during learning and teaching.Keywords: Thermal Comfort, PMV (Predicted Mean Vote), PPD (Predicted Percentage ofDissatisfied), climatic factors, SMA
Perancangan Konfigurasi Tinggi Setang, Sadel, dan Pedal Sepeda yang Ergonomis
Authors: Susanti Lusi , Agustion Yogi Hendra
Published: May 2017

The bike is still one of the favorite mode of transportation as it is cheaper and environmentally friendly. However, some problems are still arise in current bicycle design, one of which is a discrepancy between dimensions of the bike with anthropometry ofthe user. This has resulted in unnetral and uncomfortable posture for the users. This study focuses on providing optimum configuration of distance from saddle to pedal, height of handle-bar, and distance from handlebar to saddle of the bike. Some physiological parameters such as percentage of CVL (cardiovascular limit), energy consumption and Posture Evaluation index are measured to determine the optimum distance of handle-bar, distance from handle-bar to saddle, and distance from saddle to pedal. Results show that it is necessary to modify the current dimension of bike to accommodate three posture categories of Indonesia population: small posture (P5), medium (P50) and large posture (P95).Keywords: Bicycle , configuration, handlebar, saddle,pedal, ergonomics AbstrakSepeda masih menjadi salah satu moda transportasi yang digemari karena murah dan lebih ramah lingkungan. Namun begitu, sejumlah permasalahan masih banyak ditemukan pada rancangan sepeda yang saat ini banyak digunakan, salah satunya adalah ketidak sesuaian antara dimensi sepeda dengan antropometri pengguna. Hal ini telah menyebabkan ketidaknyamanan pada postur pengguna sepeda. Penelitian ini merekomendasikan konfigurasi optimum dari ukuran dan jarak antara setang, sadel dan pedal. Penelitian dilakukan di laboratorium dengan sejumlah responden diminta mengayuh sepeda dengan konfigurasi setang, sadel dan pedal yang sudah diatur sedemikian rupa sehingga nyaman bagi pengguna. Parameter fisiologi kerja seperti percentase CVL, konsumsi energi dan Posture Evaluation Index (PEI) digunakan sebagai acuan penyusunan dimensi sepeda yang baru. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa perlu dilakukan perubahan terhadap konfigurasi tinggi setang, sadel dan pedal dari sepeda yang ada saat ini menjadi tiga kategori, agar dapat digunakan dengan nyaman oleh populasi orang Indonesia dengan postur kecil (P5), sedang (P50) dan tinggi (P95).Kata kunci: Sepeda, Konfigurasi, Setang, Sadel, Pedal, Ergonomis
Usulan Strategi Pengembangan Industri Pengolahan Kelapa Skala IKM Di Kabupaten Indragiri Hilir
Authors: Ihwan Khairul , Putri Nilda Tri , Jonrinaldi Jonrinaldi
Published: May 2017

The majority of the population in Indragiri Hilir (Inhil) already rely on palm plantations as the main income. They have already sold in the form of coconut oil and copra round with a relatively low price and is unable to provide a decent life. It is increasing because of the low level of productivity of coconut plantations and commercial systems that are less profitable for farmers. While in other areas of the coconut is a commodity that can be processed into a wide range of high-value products with simple technologies that can be done by small and medium industries. So, we need development strategies IKM-scale oil processing industry which is able to increase the income of coconut farmers in the district of Inhil. Based on the results of research conducted by the method of SWOT analysis produced 23 alternative strategies of the development of the SME scale oil processing industry in Kabupaten Inhil ie three strategies from SO, nine strategies from WO, seven strategies from ST, four strategies from WT. Based on the results of the weighting using Analytical Network Process (ANP) on any alternative strategy, Strategy SO-2 namely "Guaranteeing the purchase of products manufactured by the community or the SME by the government and the government must provide the processing industry continued to improve the quality standards that prompted the market to products produced by the community/SME "is a priority under the development strategy of IKM-scale oil processing industry in the District Inhil.
Perancangan Model Pengukuran Kinerja Rantai Pasok Berbasis Lean dan Green menggunakan Balance Scorecard di PT. P&P Lembah Karet
Authors: Hasan Alizar , Yuliandra Berry , Putra Eureka Perdana
Published: May 2017

Rapid technological developments helped bring an increase in the level of business competition. Competitive business strategies required to address the challenges of business competition. PT P&P Lembah Karet is a company engaged in the plantation and crumb rubber processing industry. Marketing area is scattered inside and outside the country led to the supply chain performance become one of the important issues in the company. The use of Lean and Green concept in the supply chain system can become a competitive advantage for PT. P&P Lembah Karet to create a more effective and efficient supply chain strategy in terms of expenditure and environmental impact. Performance measurement is required to determine the effectiveness and efficiency of these two concepts implementation in the supply chain companies.Performance measurement system was developed based on four perspectives of the Balanced Scorecard (BSC): financial, customer, internal business processes, learning and growth. Key Performance Indicator (KPI) which is used as a measurement basis is formulated through the concept of lean and green. The weight value of each KPI is determined using Analytical Hierarchy Process (AHP) with relevant experts as respondents. Respondents selected based on the experience and knowledge, especially experience and knowledge that relevant with the topic of this research. The weight value determined the order of KPI priority. Face validity is used to validate the performance measurement model. Data processing and analysis yielded 25 lean and green-based KPIs that are relevant to crumb rubber supply chain at PT. P&P Lembah Karet with 3 KPI for financial perspective, 4 KPI for customer perspective, 11 KPI for internal business process perspective and 7 KPI for learning and growth perspective. The structure of designed models showed that customer perspective is the most priority aspects.