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Qualidade da carne de frangos alimentados com diferentes níveis de óleo essencial
Authors: Santos Lorrane Soares dos , Lima Giovanna Dantas , Guimarães Geovanna Machado , Costa Widi Silva da , Costa Thiago Ferreira , Minafra Cibele Silva , Santos Priscila Alonso dos
Published: May 2020

A qualidade da carne relacionada aos parâmetros sensoriais é bastante observada pelo consumidor final, onde o público torna-se cada vez mais exigente. Para a obtenção de tal produto a indústria utiliza-se de diversos meios, entre eles o uso de antibiótico promotor de crescimento. No entanto, o Brasil encontra-se como o maior país exportador de frangos de corte, fazendo com que o mesmo se adeque às exigências legislativas, que por sua vez vem restringindo e proibindo o uso de antibiótico promotor de crescimento, justificadas pelo surgimento de resistência cruzada. A adição de óleo essencial na dieta animal pode auxiliar pelo fato de atuar como antimicrobianos e antioxidantes, realizando ações semelhantes ao do antibiótico promotor de crescimento, e, portanto, se tornam um possível substituinte deste composto. Sendo assim, objetiva-se com o presente trabalho avaliar o teor de umidade, cinzas, proteína, lipídeos, pH, perda por cozimento, força de cisalhamento e cor em cortes de peitos de frangos que foram submetidos à diferentes dietas baseadas em milho e farelo de soja com adição de antibiótico promotor de crescimento e óleo essencial em diferentes concentrações (0; 0,05; 0,10; 0,15 kg/ton de ração). Todas as metodologias foram realizadas por meio pesquisas laboratoriais de natureza quantitativa. Obtiveram-se resultados satisfatórios para todos os parâmetros físicos e físico-químicos quando comparados à literatura, além de evidenciar que a adição do óleo essencial de orégano e canela, em concentração de 0,10 kg/ton de ração, apresentou resultados similares quando comparado aos cortes cárneos do tratamento com uso de antibiótico promotor de crescimento, possibilitando novos estudos para substituição em cadeia de produção nacional.
Pyruvate decarboxylase in minimally processed young palm cladode
Authors: Macêdo Larissa Félix , Costa Franciscleudo Bezerra da , Nascimento Ana Marinho do , Silva Jéssica Leite da , Silva Osvaldo Soares da , Alcântara Charlene Maria , Gadelha Tatiana Marinho , Silva Álvaro Gustavo Ferreira da , Sales Giuliana Naiara Barros , Souza Pahlevi Augusto de
Published: May 2020

The palm is a cactaceous of great global importance, being the young cladodes minimally processed a viable alternative consumption for cooking. Among the studied palm variables, enzymes play a major role in the post-harvest quality of these species, generating oxidation and influencing the sensory attributes of cladodes. Therefore, the objective was to estimate the pyruvate decarboxylase activity in young cladodes of 'Tiny' palms - Nopalea cochenilifera and 'Ear Mexican Elephant' - Opuntia tuna minimally processed. The experiment was conducted in the Laboratory of Chemistry, Biochemistry and Food Analysis Center of Science and Technology Agrifood the Federal University of Campina Grande, Campus Pombal, Paraíba. The young cladodes were minimally processed and the analyzes were performed immediately after processing, with 24 and 48 hours of incubation under controlled temperature (22 ± 2°C). The analyzes performed were activity of the enzyme pyruvate decarboxylase (PDC), pH, soluble solids, titratable acidity, ratio, soluble sugars, total chlorophyll, total carotenoids, ascorbic acid and phenolic compounds. There was enzymatic activity of pyruvate decarboxylase from young minimally processed cladodes for the species studied, with greater activity in the cladodes of the species 'Tiny'.
Contribuições do trabalho de campo para aulas de geografia no ensino fundamental
Authors: Borges Igo Marinho Serafim , Almeida Raphael Lucas , Lima Carla Andreza Oliveira , Fernandes Amanda Cristiane Gonçalves , Gomes Ramon Marinho , Araújo Welitemara da Silva , Andrade Karine Rodrigues de , Silva Maria Lucilane de Andrade , Lima Thiago da Silva , Silva Emanoel Cavalcante
Published: May 2020

Este trabalho tem como objetivo discutir a importância do trabalho de campo como recurso metodológico no contexto do processo de ensino e aprendizagem e nas aulas de Geografia. De modo a colocar em prática os conhecimentos adquiridos em sala de aula, utilizou-se como metodologia trabalhos de campo com alunos do 7º ano (B), da Escola de Ensino Fundamental Judith Barbosa de Paula Rego, localizada na cidade de Queimadas-PB. Os resultados demonstram que as aulas teóricas acompanhadas das aulas práticas em campo proporcionam um maior desempenho no aprendizado. Houve aumento nas notas, onde foi possível observar que a partir dos trabalhos de campo os alunos tiveram maior interesse em estudar as ciências geográficas, saindo do abstrato para o experienciado tiveram a oportunidade de associar o que já conheciam a partir de informações do cotidiano deles com os conteúdos da Geografia vistos em sala de aula. O desenvolvimento de trabalhos com a aula de campo possibilita a articulação entre teoria e prática, bem como forma de agregar os saberes dos alunos com o conhecimento do livro didático, o que é de suma importância no processo de ensino-aprendizagem.
Metodologias de ensino e melhoria da qualidade do ensino superior
Authors: Nunes Camila Henriques , Michaliszyn Mario Sergio
Published: May 2020

As transformações sociais, econômicas e culturais trazem sempre como implicação a necessidade de mudanças no cenário educacional e, consequentemente, no processo de ensino-aprendizagem, sobretudo, quando estas se referem à formação profissional. A efetivação de mudanças requer adaptação de metodologias de ensino que proporcionem ao aluno compreensão, aplicação e aprimoramento do conhecimento. Nesse sentido, este artigo tem como objetivo realizar uma breve revisão sobre as metodologias de ensino, suas aplicações e experiências exitosas no âmbito do Ensino Superior. Trata-se de uma pesquisa de abordagem qualitativa, com revisão bibliográfica sobre a temática analisada. Observou-se que as experiências com tais metodologias ainda são bem pontuais, necessitando de maior difusão pelo currículo. Embora exitosas essas ainda aparecem de forma discreta na academia.
Deficiências nutricionais em abóbora italiana: caracterização dos sintomas, crescimento e composição mineral
Authors: Coelho Viviane Amaral Toledo , Souza Carla Giselly de , Nascimento Ednardo de Souza , Lacerda Luiza Gobira , Cardoso Patrícia Alves
Published: May 2020

Objetivo: caracterizar os sintomas visuais de deficiência simples e múltiplas em abóbora italiana, parâmetros de crescimento e a composição mineral das folhas cultivada em solução nutritiva. Material e Métodos:  O experimento foi realizado em casa-de-vegetação do Departamento de Ciência do Solo da UFLA, Lavras, MG. O delineamento estatístico utilizado foi o DIC com onze tratamentos e três repetições, em solução nutritiva baseada na solução de Hoagland & Arnon. Os tratamentos foram: solução nutritiva completa (controle), soluções nutritivas com omissão individual de K, Ca, Mg, B, Mn e Zn e as omissões múltiplas de BZn, CaB, MnMg e KZn. As plantas foram selecionadas quanto à uniformidade de tamanho da parte aérea e raízes e então, individualizadas em vasos plásticos com capacidade de oito litros, constituindo assim, cada vaso uma parcela experimental. Após a manifestação dos sintomas visuais de deficiência, as plantas dos tratamentos foram colhidas, sendo, posteriormente, coletada a matéria seca e realizada a análise química das plantas. Resultados: Os paramentos analisados para deficiências nutricionais múltiplas em abobora italiana apresentam diferenças estatísticas entre si. Conclusão: As omissões múltiplas CaB, BZn e MgMn em solução nutritiva resultam em alterações morfológicas, traduzidas em sintomas característicos de deficiência. Os sintomas de deficiência foram inicialmente, característicos de cada nutriente (com exceção do Zn e Mn), tendo a ausência dos nutrientes na solução, independentemente de estarem isolados ou associados a outro. A omissões simples e múltiplas afeta os parâmetros de crescimento, produção de matéria seca, teores e acúmulos nutricionais de abóbora italiana cv. Caserta.
A emergência político-pedagógica da educação intercultural crítica na formação inicial de professores em ciências da natureza no Brasil
Authors: Pereira Carlos Luis , Pereira Marcia Regina Santana
Published: May 2020

Neste artigo objetiva-se discutir acerca da emergência política curricular da educação intercultural crítica no processo de formação de professores em Ciências da Natureza no Brasil alinhados com a educação antirracista. A perspectiva desta proposta de educação intercultural crítica justifica-se ao propor formação docente respaldada em direitos humanos, diversidades, religião, gênero, respeito às diferenças, sexualidade, raciais, comunidades tradicionais e outros. O problema de investigação foi averiguar o espaço na organização curricular da educação intercultural crítica na formação inicial de professores em Ciências da Natureza. O estudo possui uma abordagem qualitativa nos objetivos da pesquisa exploratória e, dentro dos procedimentos da pesquisa-ação. Os resultados evidenciaram a falta de prioridade na formação docente da política curricular da perspectiva da educação intercultural crítica. Verificou-se nos discursos dos professores pesquisados ênfase da biblioteca colonial eurocêntrica, monocultural assegurada na formação inicial na área de Ciências da Natureza. Conclui-se que a emergência da política curricular dentro do paradigma da crítica intercultural, corrobora para a valorização dos saberes científicos das matrizes indígenas e dos negros-africanos.
Evaluation of organic cotton residue and application of biostimulant in the production of radish (Raphanus sativus)
Authors: Gouveia Natália Amanda , Andrade Maria Gabriela  de Oliveira , Ávila Jorgiani de , Oliveira Tabata Raissa de , Simon Cátia Aparecida , Lima Sebastião Ferreira de
Published: May 2020

The objective of this study was to evaluate the growth and yield of radishes in response to cotton residue doses and biostimulant application. The experimental design was in randomized blocks in a 5 x 2 factorial scheme using the doses of 0; 25; 50; 75; 100 t ha-1 of cotton residue with or without biostimulant, with three replicates. At 32 days after emergency, the following variables were determined: plant height, leaf area, diameter of commercial roots, diameter of non-commercial roots, fresh mass of commercial roots, fresh mass of non-commercial roots, root dry mass, and dry mass of the plant leaves. Increases ranging from 49.74 to 1.291% were observed depending on the analyzed variable in comparing the control with the highest residue dose of 100 t ha-1. The biostimulant application treatments were up to 25.75% superior in relation to the treatments without application. It is concluded that cotton residue application and biostimulant are good alternatives to improve the performance of radish plants and can be used in organic production systems.
Recuperação de pastagem de Urochloa decumbens com sistemas de manejo e adubação fosfatada
Authors: Magalhães Aline , Heinrichs Reges , Meirelles Guilherme Constatino , Lira Maikon Vinícius da Silva , Rebonatti Melina Daniel , Bonini Carolina Santos Batista , Soares Filho Cecilio Viega , Moreira Adônis
Published: May 2020

O manejo adequado das pastagens é importante para garantir a produção animal. O objetivo deste estudo foi avaliar a produção massa seca da parte aérea (SDWY) e na composição mineral na recuperação de pastagens degradadas (Urochloa decumbens) em um Latossolo Típico com introdução de Stylosanthes e fertilização com fósforo (P). O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em arranjo de parcelas subdivididas, com quatro repetições. As parcelas foram constituídas de sete sistemas de manejo: T1 - Controle Urochloa decumbens sem Stylosanthes; T2 - U. decumbens + Stylosanthes com plantio direto; T3 - U. decumbens com dessecação parcial + Stylosanthes; T4 - U. decumbens com dessecação total + Stylosanthes; T5 - U. decumbens + Stylosanthes com escarificação do solo; T6 - U. decumbens + Stylosanthes com aração; T7 - U. decumbens + Stylosanthes com lavoura + grade e as subparcelas foram as adubações com P (presença e ausência). A adubação com P (60 kg ha-1 de P2O5) aumentou a concentração de P e SDWY de U. decumbens, enquanto a introdução de Stylosanthes nos diferentes sistemas de manejo utilizados não alterou o produção de forragem.
Professional education: students' experience in an aquaculture extension project in the Marajó archipelago, Amazon, Brazil
Authors: Silva Fabricio Nilo Lima da , Oliveira Luã Caldas de , Viana Wania Alexandrino , Alves Elaine Vasconcelos Bezerra , Freitas Ludmila de
Published: May 2020

The technical and rural extension assistance is considered one of the branches of aquaculture that is shaped by educational processes. Thus, the objective of the research was to analyze the contribution of the extension project in aquaculture in the professional formation of students in the Marajó archipelago (Pará, Brazil). The project "Study of the profile of fish farming in the municipality of Breves/Pará as a rural extension practice in the Amazon marajoara" was executed by the Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará (IFPA) Campus Breves. The project’s duration was from October 2016 to April 2017. At the end, interviews were conducted with students from the Technical in Agriculture and Initial and Continuing Training courses in Fish Breeding in Excavated Nurseries, participants in extensionist practices. The results showed that extension activities in aquaculture are relevant and significant for the construction of knowledge, and that they will substantiate and support the professional practice of these students in a concrete and effective way. It is emphasized that the extension project is an excellent channel of teaching-learning, because it brought a series of mutual benefits among the actors (students and fish farmer) involved in the teaching of aquaculture.
Evaluation of the sensory profile of jambolan jam (Syzygium Cumini) using quantitative descriptive analysis
Authors: Teles Jamayle Silva , Morais Rômulo Alves , Pereira Cecília Marques Tenório , Silva Silvia Myrelly Tavares da , Clemente Rodolfo Castilho , Pires Caroline Roberta Freitas
Published: May 2020

The sensory characterization of a product serves as a tool to improve its quality and observe the effects of its processing on the attributes of taste, aroma, texture and appearance. This work was intended to use the Quantitative Descriptive Analysis (QDA) to trace the sensory profile of jambolan jams. For the optimization of jams, the response surface methodology was used with complete factorial planning 23. Regarding the characteristics of the jellies, twelve descriptors were obtained, which showed the similarities and differences between the jams. Nine evaluators were selected based on the ability to discriminate and reproduce the assessment. The data were analyzed by ANAVA and Tukey's 5% significance test.  From the results obtained by the sensory profile and affective test, significant differences were observed between the proposed formulations, with the F2 formulation (with a pulp/sugar ratio of 40/60, without addition of citric acid and with 3% of passion fruit albedo) presenting the best averages in sensory attributes, with higher levels of brightness, aroma, sweet taste, color and viscosity.
Interfaces entre sociologia da infância e comportamento motor: o elo humano, a natureza e a cultura
Authors: Ewald Anne Schneider , Martins Rodrigo Lema Del Rio , Mello André da Silva
Published: May 2020

O objetivo deste artigo é avaliar uma proposta de mediação pedagógica da Educação Física na Educação Infantil, desenvolvida por meio de jogos e brincadeiras com os esportes, que articulou pressupostos do Comportamento Motor com a Sociologia da Infância. A perspectiva metodológica adotada no estudo foi a pesquisa-ação, realizada em um Centro Municipal de Educação Infantil de Vitória/ES, com uma turma de 11 crianças na faixa etária de cinco a seis anos de idade. Os registros produzidos por meio da observação participante e de fotografias foram guardados em diário de campo. As experiências pedagógicas avaliadas sinalizam possibilidades para consolidar a relação entre natureza e cultura, contribuindo para materialização de abordagens pedagógicas inovadoras que contemplem as aprendizagens das crianças em sua complexidade biopsicossocial.
Taxa de cobertura antirrábica em cães e gatos nos anos de 2010 a 2018 nas campanhas municipais de Jataí – Goiás, Brasil
Authors: Ferreira Gabrielly da Silva , Oliveira Rafaela Assis , Galvão Laura Baialardi , Paula Eric Matheus  Nascimento de , Melo Poliana de Castro , Romani Alana Flávia , Ramos Dirceu Guilherme de Souza , Amaral Andreia Vitor Couto do , Cruz Carolina de Alvarenga , Sousa Daniel Bartoli de , Bartoli Raphaella Barbosa Meirelles
Published: May 2020

A raiva é uma antropozoonose causada por um vírus transmitido pelo contato com a saliva de mamíferos infectados, principalmente através da mordedura ou lambedura de mucosas. O objetivo desse estudo foi analisar a cobertura vacinal contra a raiva na cidade de Jatai- GO de 2010 a 2018. Utilizando dados cedidos pela Unidade de Vigilância em Zoonoses do município pode ser observado que nos anos de 2010 não houve cálculo por falta de dados e nos anos de 2011 e 2015 não houve vacinação. Já nos anos de 2012, 2013 e 2014 a cobertura vacinal foi de 85%, 99% e 116% respectivamente e, após esse crescimento houve um decréscimo nessa cobertura nos anos de 2016, 2017 e 2018 onde foi verificado a cobertura vacinal de 107%, 107% e 98%, respectivamente. Com esse estudo verificou-se que a quantidade de animais vacinados em cada ano, atingiu a meta preconizada pela Organização Mundial de Saúde que é de 80% da população total de animais do município, porém isso levanta a questão sobre a precisão dos dados, pois outros estudos demostram que a população animal estimada para as campanhas está bem abaixo do valor real, isso porque no município não há uma pesquisa precisa, e sim apenas uma estimativa em cima dos animais vacinados nas campanhas. Em Jataí apesar de haver 13 casos suspeitos de raiva em quirópteros no intervalo analisado nos anos de 2014 (4 casos), 2015 (1 caso), 2016 (2casos), 2017 (3 casos) e 2018 (3 casos), todas as amostras enviadas para o LACEN, tiveram resultados negativos.
Climatologia aplicada na análise de desastres urbanos: o caso do evento climático de Bodocó, Pernambuco, Brasil
Authors: Silva Maria Fernanda da Cruz , Barboza Eliezio Nascimento , Silva Ana Millene dos Santos
Published: May 2020

O estudo do clima é uma importante ferramenta para o entendimento dos fenômenos atmosféricos que afetam diretamente a vida humana, como os extremos de precipitação, temperatura, umidade relativa do ar e os eventos climáticos, como por exemplo chuvas intensas ou os longos períodos de estiagem na região Nordeste do Brasil. Esses eventos são responsáveis por fortes impactos socioecômicos para as populações. Neste contexto, o presente trabalho aborda um estudo de caso do extremo climático ocorrido no município de Bodocó- PE em abril de 2018, onde a cidade foi inundada após fortes precipitações. Pelos bancos de dados da Agência Pernambucana de Águas e Clima, Centro de Previsão de Tempo e Estudos Climáticos, Centro de Hidrografia da Marinha do Brasil e o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística  foi possível realizar a análise meteorológica e estatística do evento, usando software Excel para cálculos de estatística descritiva por meio dos parâmetros: média histórica, mediana, desvio padrão (DP), variância, valor mínimo e máximo, amplitude e coeficiente de variação das precipitações pluviométricas acumuladas no mês de abril em 2018. Os resultados obtidos demonstram a irregularidade e mal distribuição das chuvas no período em análise, as previsões de notificadas de instabilidade para a região nos dias 05 e 13 de abril em 2018, bem como os impactos causados para a população onde cerca de 817 pessoas ficaram desabrigadas.
Compostos bioativos presentes em couve-manteiga (Brassica oleracea L.) em três estádios de desenvolvimento e comparação das suas capacidades antioxidantes
Authors: Zanzini Alice Pereira , Oliveira Júlia Assunção de Castro , Coutinho Gabriela Silva Mendes , Araújo Ana Beatriz Silva , Barros Hanna Elisia Araújo de , Abreu Danilo José Machado de , Vilas Boas Eduardo Valério de Barros , Carvalho Elisângela Elena Nunes
Published: May 2020

Vegetais jovens têm ganhado cada vez mais popularidade em escala mundial, não só por serem alimentos altamente nutritivos, mas por se constituírem como um novo ingrediente, sendo utilizados para melhorar o aspecto visual de saladas e outras guarnições e para embelezar uma grande variedade de pratos. Este estudo teve como objetivo comparar o teor de compostos bioativos e a capacidade antioxidante da couve manteiga (Brassica oleracea L.) em três estádios de crescimento: microgreen (15 dias após semeadura), baby leaf (40 dias após semeadura) e adulto (60 dias após semeadura). O cultivo foi realizado em bandejas para a produção dos microgreens, posteriormente uma parcela foi transplantada em canteiros para obtenção de baby leafs e planta em estágio adulto. As análises realizadas foram: carotenoides totais, perfil de minerais, compostos fenólicos e capacidade antioxidante. As análises químicas demonstraram, de forma geral, que as hortaliças nos estádios microgreens e baby leafs apresentaram teores maiores de micronutrientes e de capacidade antioxidante pelo método fosfomolibdênio do que a planta em estádio adulto (comercial), porém, para compostos fenólicos e carotenoides totais, a planta adulta obteve teores mais elevados do que baby leaf e microgreens. Cabe salientar que baby leaf e microgreens geralmente são consumidos crus e por inteiro, evitando perdas e obtendo um melhor aproveitamento de nutrientes presentes nessas hortaliças. Sendo assim o consumo de vegetais colhidos em estádios antecipados podem vir a contribuir para um maior aporte de nutrientes e compostos bioativos na dieta.
Isolamento social: um olhar a saúde mental de idosos durante a pandemia do COVID-19
Authors: Santos Stephany da Silva , Brandão Gisetti Corina Gomes , Araújo Kleane Maria da Fonseca Azevedo
Published: May 2020

Introdução: A COVID-19 é uma doença infecciosa causada pelo novo coronavírus. A doença surgiu na China em dezembro de 2019, e foi classificada como uma Pandemia. Os idosos estão no principal grupo de risco da infecção pelo COVID-19. A principal medida de prevenção é o isolamento social, assim se faz necessário avaliar quais os desafios dessa prática na saúde mental dos idosos. O objetivo desse estudo é investigar na literatura os desafios enfrentados no isolamento social para a saúde mental dos idosos durante a pandemia do COVID-19. Metodologia: Revisão Integrativa da Literatura, realizada nas bases de dados; United States National Library of Medicine (NLM) – PubMed – e SciVerse Scopus (Elsevier), com estudos de janeiro a maio de 2020. Utilizou-se os descritores de saúde ‘’Coronavírus’’, ‘’Mental health’’ e ‘’older adults’’. Resultados: Foram incluídos 15 estudos. Apenas pesquisas que abordaram os desafios do isolamento social na saúde mental dos idosos, bem como estratégias adotadas por alguns países para amenizar o problema que se formou na pandemia do COVID-19. Conclusão: Reconhece-se a importância do isolamento na profilaxia do COVID-19, no entanto, percebe-se que este pode desencadear e/ou agravar distúrbios psicológicos em idosos. Alguns países têm adotado estratégias para trabalhar a população idosa em situação de isolamento social.
Distúrbios fisiológicos relacionados à glândula tireoide: uma revisão literária
Authors: Soares Gabriel Victor Dantas , Soares Caio Victor Dantas , Medeiros Thayná Kelly Formiga de , Santos Edil Bezerra dos
Published: May 2020

O hipertireoidismo e hipotireoidismo são distúrbios da glândula tireoide que causam inúmeras alterações no organismo humano. O estudo teve como objetivo revisar na literatura o conhecimento atual sobre os principais aspectos da relação hipertireoidismo e hipotireoidismo, bem como discorrer sobre sintomas, métodos diagnósticos e tratamento dos distúrbios fisiológicos da glândula tireoide. Os dados foram coletados por meio de consultas a periódicos e artigos científicos em bases online, como o Scielo e Periódico CAPES, nas quais foram utilizados os seguintes descritores: Distúrbios fisiológicos e Tireoide. Consideraram-se as publicações entre 2016 e 2020, na língua portuguesa ou inglesa. Foi observada uma vasta literatura sobre a temática, indicando que esses distúrbios promovem transtornos aos sistemas do corpo humano. A produção excessiva ou insuficiente dos hormônios da tireoide podem ocasionar patologias secundárias às disfunções tireoidianas. Desse modo, é fundamental o acompanhamento médico para o bom funcionamento da glândula tireoide, buscando manter a homeostase e sucessivamente, uma melhor qualidade de vida do organismo humano.
Democracia e meio ambiente: um estudo bibliométrico da produção científica
Authors: Morais Lucas Andrade de , Freitas Lucia Santana de
Published: May 2020

Os impactos ambientais negativos decorrentes das diferentes atividades humanas, especialmente as organizacionais de cunho econômico, têm levado diferentes esferas como Estado, iniciativa privada e sociedade civil a buscarem conjuntamente soluções aos problemas ambientais e redução de seus reflexos no tecido social, bem como, o entendimento que tais soluções podem estar relacionadas com a democracia. Assim sendo, esses fatores têm despertado o interesse da academia em contribuir para o amadurecimento da discussão sobre a relação democracia e meio ambiente. Este estudo tem como objetivo realizar um estudo bibliométrico da produção científica que trata da relação entre meio ambiente e democracia, que vem sendo produzido na literatura pelos termos: democracia verde, ecológica, sustentável e democracia ambiental. Para tanto, o percurso metodológico adotado foi o procedimento bibliométrico no mapeamento das produções publicadas, entre 1944 e 2019, nas bases de dados internacionais Scopus e Web of Science, e contou com apoio do software VOSviewer® versão 1.6.11 e da análise interpretativa, para fazer a análise dos 118 artigos considerados. Deste modo, constatou-se que as principais redes de publicações estão centradas nos países: Estados Unidos, Reino Unido e Austrália, É válido ressaltar que as publicações são dispersas entre instituições de pesquisas, periódicos ou área de conhecimento; Os nove clusters identificados contemplam 18 autores com no mínimo 29 citações, cada cluster apresentam um reduzido número de trabalhos e de autores e não mantém vinculações entre si, o que resulta numa dispersão relativamente alta das publicações, entretanto, pode-se perceber um ponto em comum: a participação, mesmo que abordada em diferentes formas.
The Role of Maize and the Theoretical Approaches of Archaeology to the Food Resources in the Ancient Maya Culture
Authors: Gilewski Michał
Published: May 2020

Several theoretical approaches exist for the study of ancient Maya cultures. In the beginning, only limited information was available for these cultures and the early portrayals were greatly influenced by European concepts of antiquity. After this period of Early Maya archaeology, however, the newly-developed processual archaeology was applied. Processualist theory focused on understanding the process of cultural change and relating it to environmental adaptation. Soon after its inception, criticism of this approach led to the emergence of post-processual archaeology, which stressed the importance of pre-Columbian Maya symbolism. In this case, the popularity of post-processualism was spearheaded by the decipherment of Maya glyphs and new information supporting cultural continuities between ancient and past Maya groups.Problems related to both approaches are well exemplified by the meaning of maize in the ancient Maya culture. Processual archaeology treats maize as merely a food source, while post-processualism regards maize as one of the most important sym-bols of the ancient Maya, a plant with a special status. Thus, research on ancient Maya subsistence and the meaning of maize in ancient belief systems have been based on interpretations that were constructed from a single perspective. However, to fully understand the role of maize in the Maya culture, we must integrate and apply different perspectives, multidisciplinary appro-aches and methodological dialectics. It is postulated that, in the future, past approaches will be complimented by newly retrieved information thanks to a new paradigm called symmetric anthropology.
Athapaskan migration to the North American Sout
Authors: Lewandowska Magdalena
Published: May 2020

The arrival of the ancestors of the Apaches and Navajo to the North American Southwest, the so-called Apachean migra-tion is one of the most widely discussed issues in American archeology. Since the 19th century, after connections were disco-vered between the Athabaskan language family, potential routes and directions of migration between the Arctic and Subarctic region (inhabited by the Northern Athabaskans) and the Southwest (inhabited by the Southern Athabaskans) began to be con-sidered. During the 1930s, the Edward Sapir’s linguistic research made it possible to determine that the migration flowed from north to south, but this conclusion merely sowed the seed of research on Apachean migration, which has since blossomed with archaeological discoveries from the last 20 or 30 years. Today, we are able to pinpoint what prompted the Athabaskans’ journey; we also know of cultures such as Promontory (around the Great Salt Lake) or Dismal River (Great Plains), which we associate with the presence of the Apachean people on both sides of the Rocky Mountains. Still, many questions remain unanswered, and previous hypotheses are being verified in the light of new discoveries. No less interesting proved the results of research into some auxiliary sciences of archeology: genetics and linguistics, and the analysis of historical sources and oral tradition.The following article aims to introduce the reader to the most important and recent discoveries related to the issue of Apachean migration, and present hypotheses that have recently emerged in the scientific community, both in the context of the migration route itself and arrival in the Southwest, as well as the dates associated with them.
Not so Foreign: the Case of Saint Jack
Authors: Lim Edna
Published: May 2020

This chapter develops on the topic of foreignness in Singapore films and discusses the ways that Singapore has been depicted in films made outside the country, especially by Hollywood. It addresses the tendency to polarise local- and foreign-made films as inside/outside perspectives and argues that they all perform a Singapore that is equally foreign regardless of where they were made. The chapter also problematises the tendency to limit the study of national cinema to locally-made films by making the case for how a Hollywood production like Saint Jack (Peter Bogdanovich, 1979) can be considered a Singapore film.
Heroines at the outskirts of culture: Hollywood stardom in intra-and transcultural practices of Camp
Authors: Malinowska Anna
Published: May 2020

The chapter discusses the manifestations of camp as shown in the subversive uses of star images. It specifically focuses on the impersonation of Hollywood actresses in non-western contexts, seeing the uses as an attempt at catching up with western modernity. As such, the chapter analyses the problem of engaged fandom, its political and social potential, and the role of camp in mediating cultural differences by means of entertainment.
Critical Ethos
Authors: Carr Cheri Lynne
Published: May 2020

Fascism is inseparable from the oppression of others because it is an expression of the desire for repression of one’s own multiple, imbricated, and fluid selves. An ethical life that chooses freedom must therefore nurture those connections that will reinforce habits that foster qualities such as thinking, creativity, and questioning – especially self-questioning that leads to deindividuation. The theory of the subject Deleuze develops in his early work on habit and critique of the faculties is thus the ground of a set of ethical practices that cultivate moral judgment through habits of self-criticism. Because these habits of self-criticism must be lived, practiced, and re-evaluated, Deleuze’s critique is best understood in terms of the Greek notion of an ethos, a way of living the ideas implicit in one’s ontology as ideals. This ethos defined by critique necessitates a permanent creation of our selves as the form of responsibility the analysis of our selves as historical artifacts takes. Thus the critique would not be merely descriptive; it would be practical and it would take its goal to be resisting the forms of experience that constrain thinking – thereby freeing life itself to new potential.
Violence of Critique
Authors: Carr Cheri Lynne
Published: May 2020

The Deleuzian critical ethos is ineliminably entwined with the ideas of a violent paideia or cultural and moral training. The education of desire critique undertakes is the genetic principle of the experience of encounter, doubling the violence constitutive of freedom. The question is whether this sense of culture as a violent paideia undercuts the liberationist aspirations of critique, particularly because violence is so often used for the imposition of ways of thinking and acting that are met with resistance from minor and minority voices. Violence is a force for oppression, coercion, and bullying more often than for freedom and dogged self-evaluation. There are no easy answers here. A critical ethos does not, as Deleuze says, make history any less bloody. Even when the critical ethos is lived through an embrace of limitations, it does not make life less violent. It does, however, make it more free – and more celebratory. The emphasis in the ethical life of critique thus, most practically, moves from the protection of bare life to a dare to live life. That does not mean that preservation is unimportant, but that the conditions of creativity, meaning, and living be afforded the ethical weight they merit in producing a space of freedom.
Gothic Scott
Authors: Robertson Fiona
Published: May 2020

For record numbers of viewers in the summer of 2015, Scottishness and Gothic were provocatively juxtaposed in the exhibition Alexander McQueen: Savage Beauty at the Victoria and Albert Museum in London (first staged at New York’s Metropolitan Museum of Art in 2011). McQueen’s collections, Highland Rape (1995) and The Widows of Culloden (2006), while distinct from his more overtly macabre uses of Gothic, dramatise not only a personal family identity but also an interrogative, sometimes confrontational, approach to Scottish history and ‘heritage’ (with all the ironic inflections of that term): ‘I like to challenge history’, McQueen stated in 2008 (Wilcox 2015: 51). The grandeur and poignancy of the exhibition’s staging of pieces from The Widows of Culloden, in particular, invite reflections on where Scottish ‘history’ most strongly emerges as a construct of narrative and design – as something which possesses creative and intellectual coherence but which explicitly opens itself up to question, to ‘challenge’.
Not Quite Hollywood
Authors: Waddell Calum
Published: May 2020

How to define an exploitation film – and what separates the exploitation cinema produced in America during the timeline of this book from that of the B-movie. The chapter also explores the aesthetic and thematic approaches of exploitation cinema in the post-classical era. The chapter concludes upon what makes American exploitation cinema unique.
Emerging from Another Era – Narrative and Style in Modern Exploitation Cinema
Authors: Waddell Calum
Published: May 2020

This chapter begins to tease out the argument that forms the backbone of ‘The Style of Sleaze’ by arguing that three distinct exploitation demarcations are linked by their stylistic attributes. In this chapter, the focus is on narrative and also the link that the post-classical exploitation cinema produced in America has with the classical period, famously defined and discussed by academic and author Eric Schaefer.
Cannibalising Tradition: Romero’s Zombies and a Blood Feast
Authors: Waddell Calum
Published: May 2020

For this chapter, ‘Blood Feast’ and George Romero’s ‘Night of the Living Dead’ are discussed as the genesis of the new wave of American horror cinema. Whilst the two are very different films, in terms of certain stylistic attributes, for instance their use of the close-up, they have more in common than previous studies have alluded. Five key tropes of the exploitation-horror film are also introduced and discussed.
Blaxploitation Cinema: Race and Rebellion
Authors: Waddell Calum
Published: May 2020

Per the title, this chapter is an introduction to the notorious and controversial blaxploitation cinema that became famous in the early 1970s. However, unlike previous studies in this form, this chapter chooses not to become too entangled in arguments about race-representation (although it does acknowledge some of the debates around these motion pictures) but rather to maintain that the form had stylistic similarities to both the exploitation-horror film and the key sexploitation motion pictures of the era.
Why are the Erinyes Female? or, What is so Feminine about Revenge?
Authors: Hall Edith
Published: May 2020

This chapter focuses on the literary depictions of the Erinyes as personifications of revenge in order to draw conclusions about the gendering of revenge in ancient Greek thought. It asks why the Greeks envisaged the supernatural agents of punishment as female, when acts of blood revenge were typically enacted by men against other men to preserve their honour and attack their enemies. Demonstrating how Erinyes’ gender derives from a variety of sources, including their association with chthonic, thanatological and maternal forces and their links to other mythological figures (such as the Gorgons and Harpies), the chapter argues that the furies should in fact be regarded as ‘transgender’.
The Assize Circuitry of Measure for Measure
Authors: Strain Virginia Lee
Published: May 2020

In this chapter, it is argued that Measure for Measure is patterned on the cyclical structure of the Assize sessions, through which judges from Westminster presided over trials in counties throughout England. Convening twice a year, the court produced a repeating representation of central authority that shaped the countryside’s legal and social calendar. Most importantly, by the end of the sixteenth century, the Assize judges had acquired the responsibility for the oversight of local justice. During the court sessions, local magistrates could be publically exposed and shamed for corruption. Shakespeare’s play presents a version of the process of local intelligence-gathering and public revelation that was specifically associated with Assize justice. The court’s unique structure, its operational ethics, and its discourse on magisterial character provide new lenses through which the behaviour and reasoning of the play’s Duke and officers can be re-evaluated.
Sounding Region, Writing Accent: A. G. Street and the BBC
Authors: Cohen Debra Rae
Published: May 2020

This chapter uses the case of Wiltshire farmer-author A. G. Street, whose successful 1932 memoir Farmer’s Glory launched him into broadcasting, to examine the way that accent and dialect passing between media unsettled and reinscribed the BBC’s hierarchies of sound. Street’s broadcasts were larded with references to and choice quotations from ‘the generic, and usually anonymous Wiltshire labourer’ to whom he looks, he says, as ‘guide, philosopher and friend.’ On the pages of the Listener these quotations are rendered in written dialect, standing out from the smooth expanse of Street’s standard English prose. Street’s interaction with the dialect form refers us back to the original circumstances of broadcast, to the fact that that Street himself ‘does’ all the voices, dropping in and out of a broad Wiltshire that was never his own. Yet the orthography of the rendered speech presents it as an authentic ‘artifact,’ a nugget of regionality served up for appreciation. Throughout the 1930s such typifying and nostalgic versions of dialect—a version of what Elizabeth Outka termed the commodified authentic—effectively displaced ‘real’ regional voice in the journal’s pages.
The Rhythms of Character in Katherine Mansfield’s ‘Miss Brill’
Authors: Rydstrand Helen
Published: May 2020

This chapter investigates the ways that Katherine Mansfield’s ‘Miss Brill’ is constructed through textual rhythms. Specifically, it argues that the story is distinguished by an arrhythmic duality created largely by the way that Miss Brill’s resolutely cheerful voice, which reaches us via free indirect discourse, is repeatedly undercut by a discordant undertone of melancholy. This contributes to a pattern of self-deception repeated at multiple levels of the story, culminating in a fantasy about her everyday life being part of a theatrical production. Mansfield’s mimetic use of rhythm serves a profoundly ethical purpose, using rhythm to sympathetically portray the depth of its subject’s loneliness and to expose the social structures that lead to it. The story also shows the influence on modern prose style of the relatively new field of psychology in its exploration of consciousness, emotion, and the relation between the self and the world. Beyond its ethical concerns, Mansfield’s experiment with rhythms for mimetic purposes also aims to deepen our understanding of the subtle cadences and confluences of inner and outer experience. In this, she contributes to the broader ontological and aesthetic conversations surrounding rhythm in her time.
Victor Sjöström in Wild Strawberries
Authors: Pettey Homer B.
Published: May 2020

A discussion of Victor Sjöström in Wild Strawberries
Ingrid Bergman in Stromboli
Authors: Duckett Victoria
Published: May 2020

A discussion of Ingrid Bergman in Stromboli
Setsuko Hara in Tokyo Story
Authors: Desser David
Published: May 2020

A discussion of Setsuko Hara in Tokyo Story
Jeanne Moreau in The Bride Wore Black
Authors: Danks Adrian
Published: May 2020

A discussion of Jeanne Moreau in The Bride Wore Black
Amitabh Bachchan in Deewaar
Authors: Anjaria Ulka
Published: May 2020

A discussion of Amitabh Bachchan in Deewaar
Gael García Bernal in The Motorcycle Diaries
Authors: Tierney Dolores
Published: May 2020

A discussion of Gael García Bernal in The Motorcycle Diaries
Causality and Meaning in the New Materialism
Authors: DeLanda Manuel
Published: May 2020

Though at first glance antithetical, these two concepts can be brought together by making changes to their traditional usage. Causality must cease to be thought as being linear, so that the same cause always produces the same effect and conceived as nonlinear and catalytic, hence, unable to bring novelty about. This, according to Manuel DeLanda, the author of the chapter, involves considering not only the capacity to affect the entity acting as a cause, but also the capacity to be affected by the one in which the effect is produced. Meaning also needs reconceptualisation. Specifically, two different senses of the word must be distinguished: semantic content or signification, and relevance or significance. Once these distinctions are made, the two concepts are connected using the ecological theory of perception: animals and humans perceive the opportunities and risks afforded by the environment, that is, the capacities to affect and be affected that are significant to them.
Paramateriality: Novel Biodigital Manifolds
Authors: Cruz Marcos
Published: May 2020

In this chapter Marcos Cruz suggests a new way of biointegrated design which explores non-building, unthinkable novel materials that are products of in-vivo research on living organisms and forms that are physically built and yield new aesthetics, resulting from novel hybrid techniques of production. Nonhuman creativity comes from this new aesthetics and from the in-vitro mathematical systems and material computation that run parallel. Not only a new aesthetics is put forward, but also a new way of dealing with environmental issues, critical to future living. The chapter dwells on the shift from the performance of materials to their performativity, as a way of explaining the interactivity between materials and their broader ecology. Moreover, through his work as teacher and as practising architect, the author illustrates how nature itself is potentially programmable matter.
Dune, Modern Law, and the Alchemy of Death and Time
Authors: Tranter Kieran
Published: May 2020

This chapter examines technical legality through looking in detail at how modernity allowed law as technology. This is undertaken through a jurisprudential reading of Frank Herbert’s ‘Dune cycle’. The Dune cycle has been read as involving an affirmation of chaos over rationality in public activities — religion, politics and ecology — concluding with the message of self-care and Zen-like calm in coping with an uncertain universe. But these accounts sell Herbert’s imagining short. This chapter re-examines the Dune cycle as a story of tyrants and leviathan sandworms. In this re-reading, Dune can be seen as an account of the metaphysics of law as technology. The themes of the secondary literature on Dune can be rewoven into a critical elaboration of Hobbes’ ‘mortal God’ which exposes the essential commitments of sovereignty and its technical law. These commitments are death and time. Located within the bloody alchemy of modernity, the monstrousness of the law as technology is revealed – the consumption of bare life in time. This brutal realisation seems to end with Schmitt’s representative sovereign deciding to make the world.
Contextualising the Nineteenth Century
Authors: Saraçoglu M. Safa
Published: May 2020

This chapter focuses on the Ottoman imperial transformation during the long 19th century (1789-1922) and provides a context for the politics of local administration in Vidin. The conventional historiography emphasizes the Tanzimat era (1839–76) in setting the chronological boundaries for Ottoman imperial transformation in the 19th century. This chapter argues that the long 19th century, including but not limited to the Tanzimat era, was part of a larger transformation that began with the crisis of the traditional social formation (starting in the seventeenth century) and culminated in a liberal-capitalist social formation. This chapter focuses on the broader changes in Ottoman political economy with an emphasis on control over the means of production as it explores the transformation of property regimes and tax collection methods. After outlining this larger transformation at the imperial and provincial level, the chapter analyses its reflection in the Ottoman official print by examining yearbooks (Salnames) and legal corpora (Düstur).
Circulation and Exhibition
Authors: Kishore Shweta
Published: May 2020

Taking into account the tactical and innovative ways in which filmmakers resist assigned peripheral modes and spaces of cultural circulation, I demonstrate the operation of an idea critical to independence, that of resistance to the commercially reified roles of consumer–producer assigned to the artist–audience relationship. Circulation I contend, is re-framed as a forum for dialogue that creates “involved” publics rather than limited to frameworks of cultural dissemination marked by logics of quantity, profit and markets. I argue that the construction of participant-publics and the re-evaluation of cultural ownership or ‘copyright’, repurpose both technological and historical norms, giving shape to Geert Lovink’s (1997) proposition of tactical media through which filmmakers create alternative systems of exhibition containing the vital potential to disrupt a highly regulated public domain.