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Jede Kampagne muss sich rechnen
Authors: Konrad Jörg
Published: August 2021

Frankfurt. Die Corona-Monate machen auch den Anbietern von Treueaktionen zu schaffen. Etliche Sammelpromotions mussten gestoppt oder abgewandelt werden. Dennoch sind die Loyalty-Spezialisten zuversichtlich. Neue Instrumente und Sammelmechaniken wie Gaming per Smartphone erschließen neue Verbraucherschichten. Auch klassische Kampagnen haben nicht ausgedient.
Edeka wieder vorne mit dabei
Authors: Rück Daniela
Published: August 2021

Frankfurt. Die Systemgastronomie leidet krass unter den Folgen der Pandemie und den Lockdown-bedingten Schließungen – mit Ausnahme von Take-away und Lieferservice.
Handel knallt auf Hamsterkaufwelle
Authors: Tewes Werner , Stockburger Manfred
Published: August 2021

Frankfurt. Kurz vor Ostern verzeichnet der Lebensmitteleinzelhandel erstmals nach langer Zeit wieder Umsatzrückgänge im Vergleich zu den Vorjahreswochen. Es handelt sich um Basiseffekte. Das Umsatzniveau ist unverändert hoch.
Kimberly-Clark entdeckt Nischen für sich
Authors: Brändlein Philip
Published: August 2021

Koblenz. In der hart umkämpften Tissue-Branche will Kimberly-Clark eine breitere Produktpalette anbieten und mit einer neuen Infrastruktur wettbewerbsfähiger werden. Stark steigende Rohstoffpreise stellen die gesamte Branche 2021 vor Herausforderungen.
Molkereiriese Lactalis hat Leerdammer auf der Einkaufsliste
Authors: Wessel Andrea
Published: August 2021

Laval. Lactalis, Weltmarktführer im globalen Käsegeschäft, will sich den Schnittkäse-Produzenten Leerdammer einverleiben. Geld wird bei dem Deal nicht fließen. Bezahlt wird mit einem Aktienpaket des Leerdammer-Eigentümers Bel Group im Wert von gut 700 Mio. Euro. Es gehört Lactalis seit Jahrzehnten.
Der Kunde will alles
Authors: Hanke Gerd
Published: August 2021

Die Strategieberatung McKinsey & Company legt in Kooperation mit dem europäischen Handelsverband Eurocommerce eine umfangreiche Studie über die Zukunft des Lebensmittelhandels in Europa vor. Namhafte CEOs sagen, worauf es im Wettbewerb ankommt. Gerd Hanke
Feierabend für Frankfurt
Authors: Hebben Miriam
Published: August 2021

Zwei Gastronomen und ein ehemaliger Agenturchef spendieren der Mainmetropole eine eigene Biermarke – auch wenn das Bier selbst noch woanders herkommt.
Grüne Trends stärker als zuvor
Authors: Ossendorf Petra
Published: August 2021

Frankfurt. Getränketrends sind längerfristig. Dies bestätigte sich auch 2020. Im Schnitt hatten die Trendsetter des Jahres 2019 erneut die Nase vorn: Bio-Getränke und Energydrinks. Mineralwasser als wichtigste Kategorie spürte im zweiten Jahr die Substitutionseffekte durch Leitungswasser und verlor 400 Millionen Liter.
Umstrittenes Neuland
Authors: Krost Heidrun
Published: August 2021

Die Allianz des Startups Better Juice mit dem Anlagenbauer GEA verspricht Fruchtsaft mit deutlich weniger Zucker. Rechtlich aber braucht die Light-Variante noch eine Einordnung. Heidrun Krost
Es läuft einfach
Authors: Hohmann Christiane , Krost Heidrun
Published: August 2021

Bei alkoholfreiem Bier ist das Ende der Fahnenstange noch lange nicht erreicht. Heidrun Krost*
Nonfood mit relevantem Plus im LEH
Authors: Mahr Matthias
Published: August 2021

Frankfurt. Nonfood braucht mehr Leidenschaft und Inszenierung im Vollsortiment. So lautet das Fazit des ersten „Digital Talk Nonfood“ der Lebensmittel Zeitung.
Edeka flaggt die ersten Real-Märkte im Juni um
Authors: Stockburger Manfred
Published: August 2021

Hamburg. Edeka macht Tempo bei der Umstellung der Real-Märkte. Für 8 der 51 genehmigten Standorte stehen zwei Wochen nach der Zusage des Kartellamts bereits konkrete Termine fest.
Direkt vom Italiener
Authors: Liebig-Braunholz Silke
Published: August 2021

In Hamburg ist Premium-Pizza direkt vom Gastronomen vor Ort in der Tiefkühltruhe erfolgreich. Ein Konzept, das auch nach der Pandemie Bestand haben könnte. Silke Liebig-Braunholz
Lidl startet Mobile Payment in Deutschland
Authors: Stockburger Manfred
Published: August 2021

Neckarsulm. Lidl Pay steht kurz vor der Einführung in Deutschland. In einer Testfiliale im Raum Heilbronn ist die Bezahlfunktion der Loyalty-App bereits freigeschaltet. Beworben werden soll die Funktion aber erst, wenn sie deutschlandweit verfügbar ist.
Otto-Chef steuert auf Vertragsverlängerung zu
Authors: Holst Jens
Published: August 2021

Hamburg. Mitte Mai entscheidet der Aufsichtsrat der Otto Group über die Zukunft von CEO Alexander Birken und Vorstand Marcus Ackermann. Beide haben gute Chancen auf eine Verlängerung ihrer Verträge.
Transgourmet kommt in der Krise mit Bio-Marke
Authors: Müller Annette
Published: August 2021

Riedstadt. Transgourmet macht einen Vorstoß, mehr Bio-Qualität im noch unter Corona-Druck stehenden Foodservice-Geschäft zu etablieren. Der Händler baut als erster Zustell- und C+C-Player eine Bio-Eigenmarke auf.
Wein gewinnt Käuferreichweite
Authors: Murmann Christoph
Published: August 2021

Nürnberg. Der Lebensmittelhandel profitiert von der Verschiebung des Out-of-Home-Konsums in die eigenen vier Wände vor allem mit Frischprodukten und einigen, aber nicht allen alkoholischen Getränken. Die besondere Entwicklung in Corona-Zeiten erlaubt Voraussagen für die Zeit danach.
Zwei Brände töten zehntausende Schweine
Authors: Wessel Andrea
Published: August 2021

Stemwede. Wenige Tage nach einem verheerenden Brand in Deutschlands größter Schweinezuchtanlage in Alt Tellin mit fast 60000 getöteten Tieren, fing am Ostermontag auch in Stemwede eine Schweinehaltung Feuer. Weitere 400 Tiere verbrannten.
Tönnies übt sich in Mehrdeutigkeit
Authors: Lenders Dirk , Murmann Christoph
Published: August 2021

Reda-Wiedenbrück. Für Tönnies war 2020 „die größte Herausforderung der Unternehmensgeschichte“. Die Coronakrise hat Umsatz gekostet, aber der Effekt hält sich in Grenzen. Auf die Verkaufsgerüchte geht der Konzernchef bei der Veröffentlichung der Geschäftszahlen nicht direkt ein.
Industrie muss alle Daten publizieren
Authors: Falker Gerrit-Milena
Published: August 2021

Brüssel. Auf Basis der neuen EU-Transparenz-Verordnung müssen Europas Lebensmittelhersteller alle Dokumente zu Zulassungsverfahren offenlegen. Sie bangen um ihre Geschäftsgeheimnisse.
„Angst, im Lockdown durchzudrehen“
Authors: Biester Silke , Himberg Mathias
Published: August 2021

Stephan Grünewald, Geschäftsführer des Rheingold-Instituts, befragt Kundinnen und Kunden tiefenpsychologisch zu Handel und Konsum. Mit der LZ spricht er über Ohnmachtsgefühle in Corona-Zeiten, Furcht vor Zivilisationsverlust und Marken als Trostspender.
Aufschwung der digitalen Kanäle
Authors: Campillo-Lundbeck Santiago
Published: August 2021

Berlin. Die drei Wettbewerber Bonial, Marktguru und Offerista haben die „Initiative Digitale Handelskommunikation“ gegründet, um die öffentliche Wahrnehmung zu stärken.
Grüner Punkt plant Personalabbau
Authors: Wenzel Horst
Published: August 2021

Köln. Der bis 2019 marktführende Lizenzdienstleister DSD will nach dem Verlust von Aldi sowie kleineren Kunden Personal abbauen. Geschäftsführung und Betriebsrat verhandeln über einen Sozialplan für betroffene Mitarbeiter.
Aldis Vorsprung schrumpft
Authors: Schulz Hans Jürgen
Published: August 2021

Mülheim/Essen. Nach einem schwierigen Jahr 2019 konnte Aldi 2020 wieder wachsen. Allerdings blieb der Discounter weit hinter der Konkurrenz zurück. Der Abstand zu Lidl schrumpft weiter.
Smart Stores bleiben in der Nische
Authors: Stockburger Manfred
Published: August 2021

Heilbronn. Kaum ein Zukunftsthema wird im Lebensmittelhandel derzeit so intensiv verfolgt wie die Robo-Shops. Experten erwarten jedoch, dass die Konzepte Nischenprodukte bleiben.
Es bleibt bitter für Brauer
Authors: Hebben Miriam
Published: August 2021

Frankfurt. Die Hoffnungen waren groß, doch nun droht das laufende Jahr für die Brauwirtschaft schlimmer zu werden als 2020. Der lange Lockdown zerrt an der Wirtschaftlichkeit. Die Absätze im Handel sind für viele ein schlechter Ersatz.
CBD-Hersteller setzen auf Kosmetik
Authors: Brändlein Philip
Published: August 2021

Frankfurt. Das Startup Sanity will seinen Umsatz in diesem Jahr auf etwa 30 Mio. Euro verdreifachen. Im Geschäft mit Kosmetik rechnet sich der Hersteller von CBD-Produkten große Chancen aus. Mehrere neue Anbieter steigen derzeit in den wachsenden Markt ein.
„Umfassender Anspruch“
Authors: Düthmann Christiane
Published: August 2021

Der Drogeriemarktbetreiber dm bringt eine Reihe von Produkten heraus, die nicht nur klima-, sondern auch umweltneutral sein sollen. Professor Matthias Finkbeiner von der TU Berlin hat das Projekt wissenschaftlich begleitet. Im Gespräch mit der LZ beschreibt er dessen Besonderheiten und gewährt Einblicke in die Praxis.
Rezolve-App startet in Berlin
Authors: Giuri Maurizio
Published: August 2021

Berlin. Mit dem Start in Berlin kommt die Shopping-App Rezolve auf den deutschen Markt. Ziel der Anwendung ist es, das Einkaufen per Smartphone von unterwegs für Verbraucher einfacher zu machen.
Doritos lässt es im Netz krachen
Authors: Rück Daniela
Published: August 2021

Neu-Isenburg. Doritos startet hierzulande mit einer umfangreichen Digitalkampagne auf allen relevanten Kanälen durch. Ein 15-sekündiger Spot ist Kernstück der Werbeoffensive.
Nivea rangiert im Körperpflege-Ranking vorn
Authors: Rück Daniela
Published: August 2021

Hamburg. Die Beiersdorf-Marke Nivea hat beim Brand-Index von Splendid Research ordentlich abgeräumt. Unter den Top 10-Körperpflege für Frauen siegt die Ikone deutlich vor Dove und Balea, bei den Mänern liegt Nivea Men vor Axe und Duschdas vorn.
Lockdown frisst Gewinne im Foodservice-Handel
Authors: Mende Jan , Müller Annette , Stockburger Manfred
Published: August 2021

Frankfurt. Der Dauer-Lockdown verschärft den Ergebnis-Druck im Foodservice-Handel. Metro gab eine Gewinnwarnung raus, Edeka weitet die Verluste aus. Die Branche fordert von der Politik eine Öffnungs-Perspektive.
Edeka Nordbayern privatisiert Real-Märkte direkt
Authors: Stockburger Manfred
Published: August 2021

Rottendorf. Die Edeka-Region Nordbayern-Sachsen-Thüringen spart sich bei der Integration der Real-Märkte den Umweg über Regiegesellschaften. Die Häuser werden sofort an private Betreiber vermittelt. Edeka Massak in Bamberg baut schon um.
Unsicherheit beim Preis für Schweinefleisch
Authors: Lenders Dirk
Published: August 2021

Washington/Oldenburg. Die Afrikanische Schweinepest in China und in Deutschland sowie die Corona-Pandemie sorgen hierzulande nach wie vor für eine unklare Marktlage.
Tönnies will reden
Authors: Lenders Dirk
Published: August 2021

Rheda-Wiedenbrück. Als Debattenbeitrag für einen neuen sachlichen Dialog mit den Stakeholdern der Region will Tönnies eine jüngst vorgestellte Studie verstanden wissen.
Abschied von der Zettelwirtschaft
Authors: Püthe Oliver , Sternbeck Michael , Grotemeier Christian
Published: August 2021

Frankfurt. Digitale Lieferscheine sollen die Prozesse im Warenaustausch zwischen Industrie und Handel effizienter sowie transparenter machen. Eine durch GS1 und BVL koordinierte Brancheninitiative bereitet nun einen ersten Pilottest vor, um die bisherigen Überlegungen der Projektgruppe mit den praktischen Anforderungen abzugleichen.
Neue Lösung für E-Commerce
Authors: Marcus-Engelhardt Elena
Published: August 2021

Frankfurt. Der E-Commerce wächst. Zentrale Paketstationen und Paketboxen direkt in den Wohnhäusern können den Verkehr entlasten und den Kunden schnell zur Ware verhelfen.
Digital-Schildern droht Knappheit
Authors: Giuri Maurizio
Published: August 2021

Frankfurt. Derzeit rüsten viele Händler ihre Märkte mit elektronischen Preisetiketten aus. Die hohe Nachfrage bei gleichzeitigen Komponenten-Engpässen erhöht dabei die Lieferzeiten. Nach Jahren sinkender Preise rechnen Experten mit einer Stabilisierung.
Detailbetrachtung zeigt stetiges Wachstum des E-Commerce
Authors: Groß-Albenhausen Martin
Published: August 2021

Frankfurt. Die Angst vor Corona hat dem E-Commerce einen Schub gegeben. Die Zahlen verdienen eine differenzierte Betrachtung – genau wie Details, etwa Bestellungen per Smartphone oder die stark gesunkene Retourenquote.
Edeka übertrifft alle Prognosen
Authors: Mende Jan , Stockburger Manfred
Published: August 2021

Hamburg. Die Geschäfte im Lebensmittelhandel laufen auch im Jahr 2021 so gut, dass Edeka die Prognose nach oben korrigiert und mit Erlösen auf Vorjahresniveau rechnet. 2020 ist der Umsatz um 5,3 Mrd. Euro auf 61 Mrd. Euro (netto) gestiegen.
Heil macht Tempo bei der Lieferkette
Authors: Queck Matthias , Falker Gerrit-Milena
Published: August 2021

Berlin. Die Haftung für unternehmerische Sorgfaltspflichten zur Vermeidung von Menschenrechtsverletzungen in Lieferketten soll noch in dieser Legislaturperiode Gesetz werden. Aus Brüssel aber drohen noch schärfere Vorgaben.
Hipp und hilfreich
Authors: Krost Heidrun
Published: August 2021

Frankfurt. Newcomer wie Ankerkraut oder Just Spices sorgen für Bewegung am Gewürzmarkt, stehen jedoch für weniger als 5 Prozent des Marktes. Eine spürbare Volumenbelebung im Haushaltsmarkt kam mit Corona. Die Haushaltsausgaben stiegen erstmals auf rund 1 Milliarde Euro.
Clubhouse wächst nur langsam
Authors: Konrad Jörg , Rück Daniela
Published: August 2021

Berlin. Die Bekanntheit von Clubhouse stagniert nahezu. Die Nutzerzahlen bleiben gering, und der Datenschutz spaltet die Social-Media-Welt in Befürworter und Ablehnende. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie der Uni Duisburg-Essen und Civey.
Eigenkompetenz zeigen bringt mehr als Kopieren
Authors: Hurth Joachim
Published: August 2021

Wolfsburg. Moderat an A-Marken orientierte Eigenmarken treffen bei Shoppern auf deutlich mehr Akzeptanz als möglichst ähnlich gestaltete „Copycats“. Dies belegt eine an der Hochschule Ostfalia durchgeführte Online-Studie.
FrieslandCampina forciert Umbau
Authors: Schindler Barbara
Published: August 2021

Düsseldorf. Friesland Campina beschleunigt angesichts der Corona-Pandemie seine Umstrukturierungsprozesse und belohnt Nachhaltigkeit auf den Höfen.
Jos De Vries gestaltet Hyper-Fresh-Konzepte
Authors: Schindler Barbara
Published: August 2021

Maarssen/München. Kleinflächen und Fresh-to-Eat-Angebote gehören für das Retail Design-Büro Jos De Vries zu den wichtigsten LEH-Trends der nächsten Jahre.
„Steigende Preise sind unausweichlich“
Authors: Bielefeld Hans
Published: August 2021

Die Preise von Agrarrohstoffen sind in der Corona-Krise um bis zu 80 Prozent gestiegen. Händler Robert Theis erklärt die Gründe für den Anstieg und beschreibt die Folgen für die Nahrungsmittelindustrie.
SCP versilbert die Real-Standorte
Authors: Schulz Hans-Jürgen , Stockburger Manfred
Published: August 2021

Kaufland, Edeka und Globus kaufen SCP Real-Standorte ab. Auch Investoren außerhalb des Handels greifen momentan zu, während die Abwickler die stillen Reserven heben.
Edding fokussiert sich auf Konsumenten
Authors: Mahr Matthias
Published: August 2021

Auch die Edding AG hat unter den Auswirkungen der Corona-Krise zu leiden. Der Umsatz ging 2020 um 11 Prozent zurück. Mit einer Fokussierung auf das B2C-Geschäft begrenzten die Ahrensburger den Erlöseinbruch.
Das nächste Einkaufen
Authors: Hanke Gerd
Published: August 2021

Corona hat die Welt verändert. Mit ihr wandelt sich das Ess- und Konsumverhalten. Die Akteure aus Handel und Industriewissen, worauf es ankommt. Doch ihre Powerstrategien müssen sie intelligent umsetzen. Auf alle wartet eine komplexe Aufgabe. Nachhaltigkeit, Vertrauen und Transparenz könnten über die Sieger von morgen entscheiden. Gerd Hanke
Vorsprung halten
Authors: Stockburger Manfred , Tewes Werner
Published: August 2021

Super- und Verbrauchermärkte haben in Corona-Zeiten überdurchschnittlich zugelegt. Besonders der selbstständige Einzelhandel sticht hervor. Manches spricht dafür, dass die Geländegewinne teilweise auch künftig gehalten werden können, selbst wenn Aldi und andere Discounter die Preiskarte wieder stärker spielen sollten. Werner Tewes*
Von Mühlenen will Käsekultur fördern
Authors: Bender Ralf
Published: August 2021

Granges Paccot. Käse aus unbehandelter Milch soll nach Willen des Affineurs Walo von Mühlenen an Bedeutung gewinnen.
Camille Bloch will Marken sichtbarer machen
Authors: Bender Ralf
Published: August 2021

Courtelary. Die Corona-Krise hat auch Camille Bloch getroffen. Für das laufende Jahr wird mit einem anziehenden Geschäft gerechnet.
Curaprox sucht Zugang zum Einzelhandel
Authors: Bender Ralf
Published: August 2021

Kriens. Deutschland ist für die Zahnbürsten-Marke Curaprox noch ein relativ kleiner Markt. Das soll sich ändern.
Eckes-Granini fährt Getränke mit der Bahn
Authors: Bökamp Lena
Published: August 2021

Eckes-Granini hat Teile der innerdeutschen Transporte im Kombiverkehr auf die Schiene verlagert. Bald werden auch erste Handelskunden testweise per Bahn und Lkw beliefert.
Hoffnung für die Nonfood-Branche
Authors: Nusser Bernd
Published: August 2021

Nach harten Einbußen durch Covid-19 im vergangenen Jahr werden sich deutsche Nonfood-Händler und -Hersteller in diesem Jahr schnell erholen, prophezeit eine aktuelle Studie der Strategieberatung von PwC.
R&S kann auch vegetarisch
Authors: Lenders Dirk
Published: August 2021

Die R&S Vertriebs GmbH, eigentlich spezialisiert auf den Absatz internationaler Wurst-, Schinken- und Fleischspezialitäten, traut sich auch den Verkauf fleischloser Produkte zu. Die Essener haben den Vertrieb der Hermann-Range der österreichischen Neuburger Fleischlos GmbH in Deutschland übernommen.
Sorgfaltspflichten werden im Eiltempo Gesetz
Authors: Queck Matthias
Published: August 2021

Das deutsche Lieferkettengesetz soll schon kommende Woche vom Bundestag verabschiedet werden. Auch Amazon & Co, heißt es, werden in den Anwendungsbereich fallen. Die EU-Regelung wird hingegen noch einige Jahre brauchen.
Von Nachbars Höfen für die Metropole
Authors: Heimig Dieter
Published: August 2021

Aktuell sind knapp 30 Landwirte aus der Region bei dem Direktvermarktungskonzept mit von der Partie.
Rewe will Amazon und Schwarz Paroli bieten
Authors: Giuri Maurizio
Published: August 2021

Rewe verschärft mit seinem Pick&Go-Konzept das technologische Wettrüsten im Handel. Wie Amazon und die Schwarz-Gruppe testen die Kölner nun das Potenzial des Shoppens ohne Kassenschlange. Hinter Rewes Tech-Offensive steckt das Startup Trigo aus Tel Aviv, das bereits Tesco und den israelischen Primus Shufersal im Kampf gegen Amazon unterstützt.
Die Anuga kommt zu den Besuchern
Authors: Nusser Bernd
Published: August 2021

„Transform“ heißt das große Oberthema der diesjährigen Anuga. Die Lebensmittel- und Getränkebranche muss und will sich schließlich wandeln. Doch aktuell geht es vor allem um neue Wege der Weltleitmesse selbst, die im Oktober erstmals in einem hybriden Format stattfinden soll.
Kraft Heinz und Hengstenberg kooperieren
Authors: Bielefeld Hans
Published: August 2021

Esslingen/Düsseldorf. Kraft Heinz und Hengstenberg arbeiten im Außendienst zusammen. Die Hersteller wollen die Händler so künftig häufiger besuchen und mehr Zeit bei ihnen verbringen. Durch die Kooperation dürften beide Unternehmen Reisekosten sparen.
Trendwende am Schweinemarkt
Authors: Lenders Dirk
Published: August 2021

Frankfurt. Eine Erholung des seit Monaten angespannten deutschen Schweinefleischmarktes in einigen Wochen ist in Sicht. Der Schweinestau könnte sich nach Karneval aufgelöst haben, das Angebot geht zurück. Derweil gehen die Bemühungen um mehr Tierwohl weiter. Keine Fortschritte gibt es beim China-Export.
Schwälbchen hofft auf besseres Frühjahr
Authors: Murmann Christoph
Published: August 2021

Bad Schwalbach. Die Schwälbchen Molkerei hat 2020 einen Umsatzrückgang von mehr als 18 Prozent erlitten und schreibt rote Zahlen. Vorstand Günter Berz-List sieht das „kerngesunde Unternehmen“ jedoch nicht gefährdet. Dass nach der Pandemie „dieselben Kunden wieder genau dasselbe bestellen“, glaubt er aber auch nicht.
Klöckner sieht Handel am Zug
Authors: Bender Hanno
Published: August 2021

Berlin. Auf verschiedenen Ebenen und in unterschiedlicher Besetzung dauern die Gespräche von Landwirten, Handel und Politik über die Ertragssituation der Bauern und das Miteinander an. Landwirtschaftsministerin Klöckner setzt auf ihren Verhaltenskodex und das UTP-Gesetz, der Lebensmittelhandel auf direkte Gespräche mit den Landwirten.
Penny wächst mit Markthallen-Konzept
Authors: Schulz Hans-Jürgen , Tewes Werner
Published: August 2021

Penny macht sich zukunftsfest: Bis zum Jahr 2023 will der Discounter in Deutschland sein neues Markthallen-Konzept ausrollen. Die umgerüsteten Filialen glänzen mit zweistelligen Umsatzzuwächsen.
Kartellamt rüstet sich für Amazon
Authors: Bender Hanno
Published: August 2021

Das Bundeskartellamt nimmt den Kampf mit den BigTechs Amazon, Google, Facebook und Apple (GAFA) auf und ordnet dazu die internen Zuständigkeiten neu. Für den Lebensmittelhandel wird künftig ein alter Bekannter der Branche zuständig sein.
Bio-Drink nur ohne Calcium
Authors: Falker Gerrit-Milena
Published: August 2021

Ökoprodukte dürfen kein Calcium enthalten – und damit auch kein calciumhaltiges Algenpulver. Das hat der EuGH im Fall eines Soja-Getränks entschieden.
Mit gutem Gewissen
Authors: Shinde Sonia
Published: August 2021

Milch gibt es seit vergangenem Sommer im Handel nicht mehr nur konventionell oder in Bio-Qualität. Bei der neuen „Verbrauchermilch“ bestimmen Konsumenten über Qualität und Preis. Doch nicht nur Händler sind skeptisch. Sonia Shinde
Katjes-Beteiligungen entwickeln sich gut
Authors: Brändlein Philip
Published: August 2021

Die Katjes-Gruppe treibt ihr Wachstum außerhalb des Kerngeschäfts voran. Der Shampoo-Hersteller Bübchen wächst im ersten Jahr deutlich. Mit dem Startup Blaue Helden soll der Putzmittelmarkt aufgemischt werden.
Umbau bei Aryzta setzt sich fort
Authors: Wessel Andrea
Published: August 2021

Beim Großbäcker Aryzta dauert die Transformationsphase an. Personell und strukturell sucht der Konzern nach einer tragfähigen Unternehmensgrundlage.
P&G geht Neues digitaler an
Authors: Giuri Maurizio
Published: August 2021

Procter&Gamble hat in den vergangenen Jahren seine Forschung und Entwicklung immer stärker digitalisiert. Mittlerweile helfen dem Konsumgüterriesen datengetriebene Modelle, um Innovationen auf den Weg zu bringen.
Küchenklassiker als veganer Vorreiter
Authors: Nusser Bernd
Published: August 2021

Palmin zählt zu den Nostalgiemarken im deutschen LEH. Nicht nur vegan, sondern auch die Asiaküche und die Renaissance des Backens forcieren den Absatz. Das führt zu einer eher klassischen Kommunikationsstrategie.
Metten will Mitarbeitende vor Ort impfen
Authors: Hillemeyer Judit
Published: August 2021

Das sauerländische Unternehmen Metten testet seine Mitarbeiter zwei Mal in der Woche auf Covid 19. Jetzt will der Betrieb, dass Lebensmittelhersteller eine Impfmöglichkeit durch Betriebsärzte erhalten.
Müller setzt auf Bio-Nudeln aus der Region
Authors: Hillemeyer Judit
Published: August 2021

Bei Teigwaren Müller stehen Nudeln im Fokus. Das Unternehmen steht für ein regionales biologisches Wertschöpfungskonzept, das nun schrittweise erweitert wird.
Carolinen unterstützt geplagte Gastronomie mit Spendenaktion
Authors: Hillemeyer Judit
Published: August 2021

Mit seinem Mineralwasser setzt Carolinen Brunnen vor allem auf die Region Ostwestfalen-Lippe. In der Corona-Pandemie ist der Gastronomie-Bereich eingebrochen. Zum Teil konnte der Verlust durch den LEH kompensiert werden.
Stegmüller verlässt Theo Müller-Gruppe
Authors: Lenders Dirk , Murmann Christoph
Published: August 2021

Der frühere Konzernchef Werner Stegmüller hat die Unternehmensgruppe Theo Müller (UTM) verlassen. Für Insider ist es ein Abgang mit Ansage.
Zahlungsverkehr wird Zugpferd
Authors: Mende Jan , Stockburger Manfred
Published: August 2021

Die Pandemie hat der Edekabank im Zahlungsverkehr und im Neukreditgeschäft unerwartet hohe Zuwächse beschert. Auch im laufenden Jahr stehen die Zeichen bislang auf Wachstum.
Nonfood-Importeuren fehlt die Ware
Authors: Mahr Matthias
Published: August 2021

Herstellern und Importeuren von Non-Food-Artikeln droht die Ware auszugehen. Weil vor allem in den USA die Nachfrage explodiert, geraten deutsche Unternehmen etwa bei Lieferanten aus China ins Hintertreffen. Nonfood-Spezialisten nennen die Lage beispiellos.
Verbraucherschützer wollen strengere Regeln für nachhaltiges Einweggeschirr
Authors: Falker Gerrit-Milena
Published: August 2021

Plastikfreies Einweggeschirr enthält oft gesundheitsgefährdende Schadstoffe. Auf Basis dieser neuen Befunde dringt der Vzbv auf eine schärfe Regulierung.
Gefangen in der Wohlfühlzone
Authors: Hanke Gerd
Published: August 2021

Die Nestlé-Studie 2021 geht der Frage nach, wie „klimafreundlich is(s)t Deutschland“. Ein Klimalabel könnte bei der Orientierung helfen. Gerd Hanke
Preiswerter Prototyp
Authors: Himberg Mathias
Published: August 2021

Mit Augenmaß und zu überschaubaren Kosten modernisiert Rewe seine Großflächen. Das Modell dafür steht im Hamburger Stadtteil Tonndorf und erfreut sich deutlicher Umsatzzuwächse. Mathias Himberg
Fleischkonzern JBS gehackt
Authors: Giuri Maurizio
Published: August 2021

Der Hackerangriff auf den Fleischkonzern JBS hat unter anderem die US-Produktion schwer getroffen. Kunden und Zulieferer müssen mit Verzögerungen rechnen. Inzwischen spricht der Konzern von Fortschritten beim Hochfahren der gestoppten Werke.
Tegut-Kundendaten geleaked
Authors: Kitzmann Marco , Giuri Maurizio
Published: August 2021

Im Darknet sind weitere Daten aus dem Hacker-Angriff auf Tegut aufgetaucht. Um den Druck zu erhöhen, veröffentlichten die Cyber-Erpresser auch Kundendaten, darunter Adressen und Telefonnummern.
Edeka schärft regionales Profil
Authors: Schulz Hans-Jürgen , Stockburger Manfred
Published: August 2021

Regionalität spielt für Edeka im Kampf um Marktanteile eine zentrale Rolle. Anteile, die in der Corona-Pandemie vom Discount hinzugewonnen wurden, sollen damit gesichert werden.
Haribo-Artikel sind zurück bei Lidl
Authors: Lattmann Christian , Queck Matthias , Varnholt Hendrik
Published: August 2021

Haribo hat im Konditionenstreit mit Lidl mindestens teilweise eine Einigung erzielt. Der Fruchtgummihersteller beliefert den Discounter wieder mit einer Auswahl seiner Artikel.
Druck auf Landgard nimmt zu
Authors: Wessel Andrea
Published: August 2021

Für Landgard wird die Lage immer verzwickter. Nicht nur die Kündigung einer großen Erzeugergruppe lastet schwer auf der Genossenschaft, auch beim Start der Obst-und-Gemüse-Plattform für Aldi Süd soll es Pannen gegeben haben.
Schweiz lässt Rahmenabkommen mit EU platzen
Authors: Falker Gerrit-Milena
Published: August 2021

Die Verhandlungen über das Rahmenabkommen EU/Schweiz sind gescheitert. Das wird den gegenseitigen Marktzugang erschweren.
Lidl stößt Debatte zu Umweltlabel an
Authors: Falker Gerrit-Milena
Published: August 2021

Lidl testet als erster deutscher Händler den Eco-Score – eine an den Nutri-Score angelehnte Umweltkennzeichnung. Damit ergreift der Discounter die Initiative zu einem Thema, mit dem sich die Politik schon länger befasst.
Geld statt Gesetze
Authors: Shinde Sonia
Published: August 2021

Trau, schau, wem: Am 26. September wird gewählt. Doch egal ob am Ende Ampel, Jamaica, Rot-rot-grün oder Grün-schwarz Deutschland regieren – Handel, Hersteller und Landwirte wissen schon jetzt, was sie von einer Nach-Corona-Regierung erwarten. In einer neuen Serie analysiert die LZ die Wünsche der Branche und die Versprechen der Politik. Den Auftakt machen die Forderungen der Verbände. Sonia Shinde
Westfälischer Schick
Authors: Tewes Werner
Published: August 2021

In Vreden setzt Klaas+Kock Akzente. Der neue Markt des regionalen Händlers im westlichen Münsterland überzeugt durch die Konzentration aufs Wesentliche und ein auf die Kundschaft abgestimmtes Sortiment in modernem Ambiente. Werner Tewes
Nachlassender Coronaeffekt bremst Umsatzwachstum
Authors: Walz Christina
Published: August 2021

Die Kategorie Pasta, Reis und Saucen hat im Corona-geprägten Jahr 2020 mächtig zugelegt. Jetzt lässt die Vorratsbegeisterung nach, doch die Umsatzzahlen toppen noch die der Zeit vor Corona.
Netto Nord verteilt Ware besser auf die Filialen
Authors: Rode Jörg
Published: August 2021

SAP hat seine Software für die Verteilung von Waren auf die Filialen des LEH wesentlich erweitert. Wichtig ist Allocation Management vor allem für Aktionsware. Entwicklungspartner und erster Anwender ist die dänische Salling Group, zu der unter anderem der Discounter Netto Nord gehört.
Omni-Channel-Handel bringt viele Herausforderungen
Authors: Rode Jörg
Published: August 2021

Die Wünsche der Kunden und die Konkurrenz von Amazon haben viele stationäre Filialisten zu Omni-Channel-Händlern gemacht. Vor allem bei Textilien, aber auch DIY-Artikeln, ist die enge Verknüpfung von online und offline heute Realität. Das zeigt die neue Studie „Connected Retail 2021“ des EHI.
Discount erhöht die Preise
Authors: Mende Jan , Schulz Hans-Jürgen , Lattmann Christian , Tewes Werner , Stockburger Manfred
Published: August 2021

Aldi hatte das Jahr mit mehreren Preissenkungsrunden begonnen. Doch seither sind mehr Preise erhöht als gesenkt worden. Vor allem bei Marke zeigt der Trend bei vielen Artikeln nach oben. Das bedeutet allerdings nicht, dass es bald keine günstigen Angebote mehr geben wird.
Gorillas braucht neuen Großhändler
Authors: Holst Jens , Bökamp Lena
Published: August 2021

Kaum hat sich der Wirbel um streikende Fahrer gelegt, steht der Schnell-Lieferdienst Gorillas vor der nächsten Herausforderung: Das Startup muss Ersatz für den Großhändler Rewe Für Sie finden.
Edeka bringt ersten Ex-Real-Markt an den Start
Authors: Stockburger Manfred
Published: August 2021

Nach Kaufland und Globus hat nun auch Edeka nach dem Deal mit SCP einen ersten Real-Standort umgeflaggt: Am Pfalz-Center in Kaiserslautern prangt nun das Marktkauf-Logo.
Kaufleute treiben Wachstum von Edeka Nord
Authors: Tewes Werner
Published: August 2021

Edeka Nord sieht sich für die Herausforderungen der Zukunft gerüstet. Die Umsatzentwicklung in 2020 war deutlich positiv. Nun steht etwa die Übernahme und Integration von Real-Märkten an.
Danone will mit Volvic regional sein
Authors: Hebben Miriam
Published: August 2021

Mitten im Konzernumbau geht Danone neue Wege im Geschäft mit Mineralwasser: Das Unternehmen schafft mit der Naturwald Quelle eine regionale Marke – und sucht so Chancen im lukrativen Geschäft mit Glas-Gebinden.
Reynders muss nachbessern
Authors: Bender Hanno
Published: August 2021

Der Ausschuss für Regulierungskontrolle der EU-Kommission hat den Entwurf von EU-Justizkommissar Didier Reynders zu einem Lieferkettengesetz zurückgewiesen. Deutsche Unternehmen müssen ihre Zulieferer künftig dennoch schärfer beobachten.
Weleda will Vorreiter bei Nachhaltigkeit werden
Authors: Wenzel Horst , Brändlein Philip
Published: August 2021

Der Schweizer Naturkosmetikhersteller Weleda erweitert seinen Anspruch auf klimaneutrales wirtschaften bis in den Bereich der nicht direkt kontrollierbaren Scope 3-Emissionen. Künftig soll zusätzlich 1 Prozent des globalen Umsatzes in Klimaschutz und den Erhalt der Biodiversität investiert werden.
Minden macht Schluss mit NP
Authors: Tewes Werner
Published: August 2021

Das Ende der regionalen Edeka-Discounter rückt näher: Bis 2026 will Minden-Hannover die NP-Märkte neu aufstellen. Die Läden sollen als Edeka oder Nah & Gut fortgeführt werden. Auch andere Regionen haben sich längst von ihren Discountern verabschiedet.
Barbecue rettet Geparden
Authors: Sieg Klaus
Published: August 2021

Kann Grillkohle aus Namibia nachhaltig sein? Zumindest drängt ihre Gewinnung die Verbuschung der Savanne zurück, die Grundwasser, wilde Tiere und Pflanzen sowie die Landwirtschaft der Trockenregion bedroht. Wird das Produkt dann auch noch nach internationalen Standards für faire Arbeitsbedingungen gewonnen, hilft sie sogar den Menschen. Klaus Sieg
Lidl und Kaufland bündeln Beschaffung in Asien
Authors: Mende Jan , Stockburger Manfred
Published: August 2021

Lidl und Kaufland bündeln erstmals ihre Kräfte im Wareneinkauf. Nonfood-Eigenmarken sollen in Asien gemeinsam beschafft werden.
Regionale Bäcker bei Aldi Nord
Authors: Schulz Hans-Jürgen , Lattmann Christian
Published: August 2021

Aldi Nord testet im Raum Dortmund sowie in Leipzig eine Kooperation mit lokalen Bäckereibetrieben, um das Sortiment attraktiver zu machen. Der Discounter kann dabei auf Erfahrungen von Aldi Süd zurückgreifen.
4Bro macht etablierten Marken Konkurrenz
Authors: Hebben Miriam
Published: August 2021

Engin Ergün scheint mit der Marke 4Bro einen Nerv zu treffen. Der Eistee ist im Handel gefragt. Über ein breiteres Sortiment und die zugehörige App will der Gründer eine eigene Community aufbauen.
Söbbeke setzt auch bei den Alternativen auf Bio
Authors: Lenders Dirk
Published: August 2021

Innerhalb des Marktes für pflanzliche Joghurtalternativen sind Bioprodukte im klassischen Handel noch eine Randerscheinung. In Kombination mit dem nachgefragten Rohstoff Kokos möchte Söbbeke das ändern.
Zukunftskommission Landwirtschaft liefert
Authors: Falker Gerrit-Milena
Published: August 2021

Die „Zukunftskommission Landwirtschaft“ legt ihren Abschlussbericht vor – und zeigt der Bundesregierung hierin Wege zu einer nachhaltigen Landwirtschaft auf.
Markt für Edelmarken in Europa schrumpft weiter
Authors: Rück Daniela
Published: August 2021

Luxusgüter leiden nach wie vor unter der Coronakrise. Vor allem in Europa zeichnete sich im ersten Vierteljahr keine Entspannung ab. Dagegen kommen Edelmarken laut Bain&Company in China und in den USA wieder gut an.
Die Hand des Königs
Authors: Biehl Bernd
Published: August 2021

Nach 45 Jahren verlässt Klaus Gehrig spontan die Schwarz-Gruppe. Sein Lebenswerk an der Seite von Dieter Schwarz bleibt beeindruckend. Die Weiterentwicklung des Unternehmens wird ohne ihn nicht leichter. Bernd Biehl
Rewe Group wird Payment Service Provider
Authors: Rode Jörg
Published: August 2021

Die Rewe Group baut einen eigenen Payment Service Provider. Das Unternehmen setzt dabei auf sein existierendes Girocard-Abwicklungs-System auf, plant aber offenbar viel mehr. Dazu gehört auch die Suche nach externen Unternehmenskunden.
Alkoholmarken setzen auf Online-Werbung
Authors: Chwallek Andreas
Published: August 2021

Die Produzenten von Bier und Spirituosen geben weltweit in den größten Schlüsselmärkten deutlich mehr Geld für Werbung aus. Besonders stark steigen die Spendings in Deutschland. Zwar wachsen auch die TV-Etats, doch vor allem fließt mehr Geld in digitale Werbung.
New Work erreicht die Filialen
Authors: Biester Silke
Published: August 2021

Kassierer oder Verkäufer können ihre Aufgaben nicht aus dem Homeoffice erledigen. Dennoch arbeiten zahlreiche Handelsunternehmen daran, mögliche New-Work-Prinzipien auch im Verkauf umzusetzen. Das zeigt eine Studie des EHI.
Nestlé fordert höhere Preise
Authors: Mende Jan , Hebben Miriam , Varnholt Hendrik
Published: August 2021

Der Nestlé-Konzern verlangt in Kürze mehr Geld für viele seiner Produkte. Händler reagieren darauf empört. Der Branche drohen angesichts steigender Kosten und unverminderter Margenerwartungen auf allen Seiten außerordentlich harte Preisverhandlungen.
Handel verkürzt Zahlungsziele
Authors: Schulz Hans-Jürgen , Tewes Werner , Stockburger Manfred
Published: August 2021

Die neue UTP-Richtlinie hat in einigen Fällen die Zahlungsziele der Händler verkürzt. Die Negativzinsen spielen ebenfalls eine wichtige Rolle.
Aufbruchstimmung in Neckarsulm
Authors: Stockburger Manfred
Published: August 2021

Nach dem Abgang des langjährigen Komplementärs Klaus Gehrig hat die Schwarz Unternehmenstreuhand die Weichen für die künftige Führung des Unternehmens gestellt. Ein zentrales Puzzlestück fehlt vorläufig aber noch: der nächste Lidl-Chef.
Beauty-Hersteller investieren in den Neustart
Authors: Mende Jan , Brändlein Philip
Published: August 2021

Hersteller von Pflegeprodukten und Kosmetikartikeln profitieren von den Corona-Lockerungen. Zusätzliche Werbeausgaben sollen den Aufschwung unterstützen.
Corona dämpft die Umsatzerwartung
Authors: Queck Matthias
Published: August 2021

Der Handelsverband Deutschland (HDE) erwartet, dass die realen Erlöse des Handels 2021 stagnieren. E-Commerce und Lebensmittelhandel werden sich weiter gegenläufig zum stationären Nonfoodhandel entwickeln. Der Verband pocht auf einen differenzierten Tarifabschluss.
Hermes schreibt weiter Verlust
Authors: Holst Jens , Bökamp Lena
Published: August 2021

Hermes Deutschland steckt auch im abgelaufenen Geschäftsjahr weiter in den roten Zahlen. Die Investitionen der vergangenen Jahre sollen sich bald auszahlen und den Paketdienst wieder profitabel machen.
Cyber-Erpresser schaden Coop
Authors: Rode Jörg
Published: August 2021

Der Cyber-Angriff auf das Kassensystem hat Coop Schweden Umsatzverluste in Millionenhöhe beschert. Ein Teil der Filialen konnte erst nach sechs Tagen wieder öffnen, teilte der Händler diese Woche mit.
ADF positioniert sich mit „Truly Indian“ über Authentizität
Authors: Bender Ralf
Published: August 2021

Die auf die Herstellung von Ethno-Food spezialisierte ADF Foods Ltd. plant für den Zeitraum der nächsten drei Jahre eine Verdoppelung des Umsatzes.
Beschaffung wird zum Kraftakt
Authors: Bender Ralf
Published: August 2021

Nach dem Ausnahmejahr 2020 sind auch die ersten Monate 2021 für den Feinkosthersteller Rila turbulent verlaufen.
Lidl holt Kenneth McGrath zurück
Authors: Stockburger Manfred
Published: August 2021

Die Schwarz-Gruppe wird mit dem Generationswechsel internationaler. Mit Kenneth McGrath wird es erstmals einen Lidl-Chef geben, der nicht in Deutschland aufgewachsen ist und hier auch noch nicht gearbeitet hat.
Generationswechsel bei dm Austria
Authors: Müller Annette
Published: August 2021

Drogeriehändler strukturiert Auslandsgeschäft um
Eckes-Granini wehrt sich gegen Pfändungswelle
Authors: Hebben Miriam
Published: August 2021

Axel Hartmann, einst Geschäftspartner und heute juristischer Widersacher von Eckes-Granini, hat die Pfändung von Markenrechten des Saftherstellers in mehreren Ländern erwirkt.
Kinderland spielt mit Hund und Katze
Authors: Mahr Matthias
Published: August 2021

Der Spielwarenhändler Rofu hat sein Sortiment um Spielgeräte für Hund und Katze erweitert. Für die Zukunft ist bereits ein Angebot auch für Nagetiere geplant.
Lamb Weston nutzt Blockchain für Management der Lieferkette
Authors: Gelsomino Luca , Austerjost Maximilian , Hulst Victor van der
Published: August 2021

Im Lieferkettenmanagement von Lebensmitteln bietet die Nutzung von Blockchain-Technologie viele Möglichkeiten. Das zeigt sich beim niederländischen Kartoffelspezialisten Lamb Weston, der damit beispielsweise Zertifikate managt und Temperaturen überwacht.
Amazon macht Tempo
Authors: Holst Jens , Mende Jan
Published: August 2021

Frankfurt. Um sein Wachstum zu stemmen, zieht der Online-Riese Amazon am Immobilienmarkt alle Register. Der Konzern zahlt hohe Mieten, nutzt verstärkt Kontraktlogistik – und baut mittlerweile auch selbst.
Migros verstärkt Onlinemodus in der Krise
Authors: Müller Annette
Published: August 2021

Gesamtumsatz steigt um 4 Prozent – Online profitiert – Tourismus und Gastronomie leiden
Sanlucar Flowers geht an den Start
Authors: Wessel Andrea
Published: August 2021

Ettlingen/Puzol. Der Obst- und Gemüse-Spezialist Sanlucar wagt unter neuer Führung den Vorstoß in ein weiteres Marktsegment. Die Gründung der Sanlucar Flowers beantwortet zugleich die Frage nach der Zukunft von zwei Ex-Landgard-Managern.
Geflügelpest führt zu Regallücken
Authors: Wessel Andrea , Tewes Werner
Published: August 2021

Köln. Die Geflügelpestwelle, die aktuell in etlichen Ländern weltweit grassiert, hat vor allem im Eier-Angebot des Handels bereits zu Regallücken geführt.
Gespräche mit Bauern am Scheideweg
Authors: Bender Hanno
Published: August 2021

Frankfurt. Die Verhandlungen zwischen den Lebensmittelhändlern und der Organisation „Land schafft Verbindung“ sollen auf eine breitere Basis gestellt werden. Ein neutraler Moderator soll weitere Interessengruppen einladen. Der Bauernverband winkt allerdings schon im Vorfeld ab.
Blick in den Abgrund
Authors: Hanke Gerd , Tewes Werner , Hofmann Janine
Published: August 2021

Die Regierung will dem Corona-geschwächten Handel schneller helfen und höhere Mittel zukommen lassen. Doch vielen Nonfood-Anbietern läuft die Zeit davon. Viele schmerzt es, dass der Lebensmittelhandel privilegiert ist. Für sie geht der Überlebenskampf weiter. Gerd Hanke*
Rewe-Kampagne für den Nutri-Score
Authors: Campillo-Lundbeck Santiago
Published: August 2021

Köln. Gegen seine verpflichtende Einführung hatte die Lebensmittelindustrie lange gekämpft, jetzt gewinnt der Nutri-Score immer mehr Anhänger. Jüngster Fan ist Rewe. Der Lebensmittelhändler nutzt die Ampellösung, um seine Eigenmarken als Option für eine gesunde Ernährung zu empfehlen.
„Quick Commerce rechnet sich nicht“
Authors: Loderhose Birgitt
Published: August 2021

Auch in den deutschen Städten treten immer neue Online-Schnell-Lieferdienste wie Gorillas, Flink und demnächst Foodpanda an, die Lebensmittel in Minuten zu den Kunden bringen.
Melitta übernimmt Mehrheit an Roast Market
Authors: Brändlein Philip
Published: August 2021

Melitta hat sich die Mehrheit an der Online-Plattform Roast Market gesichert. Das Kaffee-Startup soll nach dem „finanziell-strategischen“ Investment sein rasantes Wachstum fortsetzen.
Vertikal-GVO hat noch Luft nach oben
Authors: Queck Matthias
Published: August 2021

Der Kommissionsentwurf zur Novelle der Vertikal-GVO stößt auf verhalten positives Echo – auch weil er der strengen Auslegung des Bundeskartellamts Grenzen aufzeigt. Neue Beschränkungen im dualen Vertrieb treffen die Branche allerdings unerwartet.
Lidl umwirbt in Polen junge Familien mit Rabatten
Authors: Rennack Sebastian
Published: August 2021

Mehrkindfamilien werden in Polen aufgrund politischer Reformen zum umkämpften Kundensegment. Lidl testet neue Eigenmarken für Kinder.
Tönnies wird mit Gutfried vegan
Authors: Wessel Andrea
Published: August 2021

Tönnies beendet die Verkaufsverhandlungen und hat am Mittwoch dieser Woche verkündet, an der Inhaberstruktur mit zwei gleichstarken Familienstämmen festzuhalten. Neben das Kerngeschäft treten neue Schwerpunkte, so heißt es. Max Tönnies beschreibt die ersten Schritte.
„Der Wandel ist kein Selbstläufer“
Authors: Morgen Elisabeth
Published: August 2021

Carolin Bender betreut am Ifeu-Institut das Forschungsprojekt Innoredux. Das sucht mit Unternehmen wie dm-Drogeriemarkt und Alnatura nach praxistauglichen Lösungen für nachhaltige Waschmittelverpackungen. Zwischenfazit: Nachfüllstationen sind derzeit nicht zu toppen.
Lidl und Rossmann bieten Scan&Go per Handy
Authors: Rode Jörg , Lattmann Christian
Published: August 2021

Deutsche LEH-Filialisten testen zunehmend Mobiles Self-Scanning mit dem Smartphones der Kunden. Diese Woche startet Rossmann Scan&Go in drei Filialen hierzulande. Lidl beginnt demnächst einen neuen Test in London.
Große Hersteller schieben Hard Seltzer an
Authors: Hebben Miriam
Published: August 2021

Das Interesse der Händler am „harten Sprudel“ war groß, die Enttäuschung über Abverkäufe mancherorts ebenso. Nun wollen große Hersteller schaffen, was den Startups bislang nicht gelang: aus der Milliardenhoffnung Hard Seltzer ein Geschäft zu machen.
Lippenpflege-Startup Oyess öffnet sich für weitere Kunden
Authors: Brändlein Philip
Published: August 2021

Das Startup Oyess ist bald bei neuen Handelspartnern vertreten. Die Gründer wollen mit ihren Lippenpflegeprodukten eine Lücke schließen, die sie mit ihrem ehemaliger Arbeitgeber Eos selbst geschaffen haben.
Schnelle Bringer
Authors: Loderhose Birgitt
Published: August 2021

Als erster Discounter in Deutschland liefert Penny online bestellte Lebensmittel aus Filialen nach Hause – vorerst testweise. Möglich wird dies durch die Kooperation mit Bringoo, einem Startup, das auch für selbstständige Edeka- und Rewe-Kaufleute sowie Nonfood-Läden tätig ist. Es digitalisiert den lokalen Handel, ähnlich wie das US-Unternehmen Instacart. Birgitt Loderhose
Jugend wünscht fixe Lieferung
Authors: Giuri Maurizio
Published: August 2021

Junge Konsumenten sind bei Online-Bestellungen ungeduldiger als der Durchschnitt. Insbesondere bei Lebensmitteln und Getränken wünscht sich mehr als die Hälfte der unter 30-Jährigen eine Lieferung binnen vier Stunden. Das zeigt eine Studie des IFH Köln.
Diese Trends sind gekommen, um zu bleiben
Authors: Lammers Peter
Published: August 2021

Snackification, Ghost Kitchens, sofortige Lieferung – durch die erzwungene Veränderung von Ess- und Einkaufsgewohnheiten während der zurückliegenden Lockdowns haben der Lebensmitteleinzelhandel und die Gastronomie innerhalb weniger Monate neue Geschäftsmodelle erdacht und unmittelbar umgesetzt. Und es gibt kein Zurück. Diese Trends werden den LEH und die Gastronomie auch zukünftig prägen.
Russische Händler geraten ins Visier der Kartellbehörden
Authors: Rennack Sebastian
Published: August 2021

In Russland verteuern sich Grundnahrungsmittel rasant. Die Antimonopolbehörde setzt deswegen Hausdurchsuchungen im Handel an. Politischer Druck soll zu Margenverzicht führen.
Sprudler-Startup Mitte will ab Oktober ausliefern
Authors: Hebben Miriam
Published: August 2021

Das prominent finanzierte Startup Mitte will in Kürze seine ersten Wassersprudler verkaufen. Das Gerät soll sich von anderen Sprudlern abgrenzen, indem es Wasser reinigt und mineralisiert. Damit kontert der Hersteller ein starkes Argument der Mineralbrunnen.
Neue ETO-Rückrufe halten Branche in Atem
Authors: Bender Hanno
Published: August 2021

Nach den bundesweiten Rückrufen von Eisprodukten durch den Hersteller Mars aufgrund von Belastungen mit Ethylenoxid (ETO) wurden auch in Instant-Nudeln und weiteren Produkten Rückstände des Gases nachgewiesen.
Liefern und hoffen
Authors: Himberg Mathias
Published: August 2021

Metro hat in Italien kein Glück: Nach jahrelanger Stagnation hat die Corona-Pandemie dem C+C-Geschäft einen schweren Schlag versetzt. Mit mehr Belieferung will der Großhändler nun den Weg aus der Krise finden. Mathias Himberg
Außer-Haus-Konsum holt auf
Authors: Kühn Iki
Published: August 2021

Gesnackt wurde 2020 zuhause. Für eine Cola unterwegs gab es selten einen Anlass. Jetzt belebt sich der Out-of-Home Umsatz, doch der Lebensmitteleinzelhandel nutzt das Potenzial noch nicht aus.
Vom Licht in den Schatten
Authors: Mahr Matthias
Published: August 2021

Bei Nonfood könnte es knapp werden. Die Pandemie brachte zunächst steigende Abverkaufszahlen, aber jetzt zeigt sie ihr hässliches Gesicht: die Waren gehen langsam aus.
Messen auf der Suche nach dem richtigen Weg
Authors: Mahr Matthias
Published: August 2021

Kein Bereich der deutschen Wirtschaft hat durch Corona so leiden müssen wie Messegesellschaften. Die kommende Ambiente wird eine andere sein, digitaler und kleiner.
Douglas wächst wieder auf der Fläche
Authors: Müller Annette
Published: August 2021

Douglas forciert den Umstieg auf das Onlinegeschäft, doch sorgt Corona noch für Ergebnisschwund.
Online-Weinhandel lockt Investoren
Authors: Murmann Christoph
Published: August 2021

Der Online-Weinhandel in Deutschland erreicht während der Pandemie zunehmend rentable Größenordnungen. Das zieht einen neuen Typ potenter Investoren an. Aus dem Feld der vielen deutlich kleineren Mitbewerber erwächst Branchenprimus Hawesko ernstzunehmende Konkurrenz.
Handel lehnt Mindest-Werbepreise ab
Authors: Bender Hanno , Queck Matthias
Published: August 2021

Der Handel hält nichts von der Idee, sich von der Markenartikelindustrie Mindestpreise für die Werbung vorschreiben zu lassen. Nach Auffassung des HDE entspricht das nicht dem Vorhaben der Kommission. In die Debatte eingebracht wurde der Vorschlag schon vor geraumer Zeit.
Zugangsregeln für mehr Präsenz
Authors: Wittenhagen Julia
Published: August 2021

Im Frühsommer weckte die Impfkampagne noch große Hoffnungen, dass Corona bald kein großes Thema mehr ist. Doch gerade im Arbeitsleben haben sie sich nicht erfüllt. Kino- und Restaurantbesitzer haben mehr Klarheit als Arbeitgeber, wie man den Präsenzbetrieb im Herbst sichert.
Arbeitsschutz als Herausforderung
Authors: Hofmann Janine
Published: August 2021

Frankfurt. Medizinische Masken und kleine Arbeitsgruppen: Die Verschärfung der Arbeitsschutzverordnung wirkt sich für Beschäftigte des LEH uneinheitlich aus.
Auchan verliert erneut Russland-Chef
Authors: Rennack Sebastian
Published: August 2021

Moskau. Auchan wechselt erneut den Landeschef. Der französische Händler soll in Russland erstmalig Verluste schreiben. Auchan ist das Schlusslicht im Vertriebskanal bei der Transformation in kleinere Formate und ins E-Food.