EGG PRODUCTIVITY AND MORPHOLOGICAL COMPOSITION OF LAYING HENS’ EGGS AT THE ULAN-UDE POULTRY FARM
Authors: Ачитуев Владимир Александрович , Башкуева Мария Романовна , Иринчинова Татьяна Павловна , Кудряшов Олег Владимирович 
Published: August 2024

Представлены результаты исследований по изучению продуктивных качеств кур-несушек при использовании в рационах биологически активных добавок в виде смеси из моркови, хвои и измельченной скорлупы кедрового ореха. Исследования проведены на ОАО «Улан-Удэнская птицефабрика». Были сформированы три группы кур-несушек - первая служила контролем (35 голов) и принимала хозяйственный рацион, вторая и третья группы - опытные (по 36 голов), в рацион которых вводили по 3 и 5 г смеси из моркови, хвои и измельченной скорлупы кедрового ореха. Кормление и содержание кур-несушек соответствовали требованиям, рекомендованным ВНИТИП для кур яичного направления. Яичную продуктивность определяли путем ежедневного подсчета снесенных яиц, морфологический состав куриных яиц определяли на оборудовании межкафедральной лаборатории по общепринятым методикам. Применение смеси из моркови, хвои сосновой и скорлупы кедрового ореха позволяет достоверно повысить яйценоскость на 3,99 и 2,26%, интенсивность яйценоскости - на 6,29 и 9,48 % по сравнению с контрольной группой. Морфологические качества яиц: получено достоверное увеличение массы яиц на 4,29 и 7,02%. Масса желтка имела небольшие увеличения в опытных группах на 0,57 и 0,21 г при недостоверной разнице. По массе белка в опытных группах также отмечено увеличение на 1,38 и 3,62 г, или на 3,86 и 10,11% соответственно, по сравнению с контрольной. Масса скорлупы выше на 0,67 и 0,46 г, или на 7,93 и 5,45% соответственно. Скорлупа яиц толще в опытных группах на 0,13 и 0,03 мм по сравнению с контролем.

The article presents the results of the research of productivity features of the laying hens at OAO "Ulan-Ude Poultry Farm" in the Republic of Buryatia. During the research period, the productive features of laying hens were studied while using biologically active substances for the hens’ dieting. The biologically active substances were in the form of a mixture of carrots, pine needles and crushed pine nut shells. Three groups of laying hens were formed - the first group served as the control one (35 heads), the second and the third groups were experimental (36 heads each). The control group of laying hens took a household ration, experimental groups got 3 and 5 g of the carrots, pine needles and crushed pine nut shells mixture. The feeding and maintenance of laying hens met the requirements recommended by VNITIP for egg-laying hens. Egg productivity was determined by the daily counting of laid eggs, the morphological composition of eggs was determined on the interdepartmental laboratory equipment according to generally accepted methods. The use of the carrots, pine needles and pine nut shells mixture can significantly increase egg productivity by 3.99 and 2.26%; the intensity of egg productivity by 6.29 and 9.48%; the intensity of egg productivity by 6.29 and 9.48%, if compared to the control group. Concerning morphological qualities of eggs - a significant increase in the egg weight was obtained - by 4.29 and 7.02%. The yolk mass had the small increase in the experimental groups by 0.57 and 0.21 g. with an unreliable difference. The protein mass also had an increase of 1.38 and 3.62 grams, or 3.86 and 10.11%, respectively, compared with the control group. The weight of the shell is higher by 0.67 and 0.46 grams, or by 7.93 and 5.45%, respectively. The thickness of the shell had an increase of 0.13 and 0.03 mm compared to the control group.