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Estudio experimental de la deshidratación de tomate verde (Pysalis ixocarpa brot) utilizando un secador solar de tipo directo
Authors: Recio Colmenares Roxana Berenice , Recio Colmenares Carolina Livier , Pilatowsky Figueroa Isaac
Published: February 2020

El tomate verde (Pysalis Ixocarpa Brot), conocido también con los nombres de tomatillo, tomate de cáscara, miltomate, etc., es muy apreciado en la gastronomía de muchos países como Guatemala, Colombia, Chile, Brasil, España, Polonia, Estados Unidos, Israel Sudáfrica, India, Australia y principalmente en México, en donde ocupa el 4º lugar como la verdura más consumida en el país. A nivel nacional se producen 8 tipos: Silvestre, Milpero, Arandas, Tamazula, Manzano, Rendidora, Salamanca y Puebla. Además de sus propiedades culinarias, tiene propiedades nutrimentales con un alto contenido de vitaminas, principalmente A, C, y de Potasio y otros minerales. Se le atribuyen propiedades medicinales. En este trabajo se realizó un estudio experimental conducente a conocer el potencial de este producto en estado deshidratado, a través de un análisis de las cinéticas de secado en un dominio de temperaturas de 40, 50 y 60 ºC, bajo condiciones controladas, así como las cinéticas de deshidratación utilizando un secado solar tipo directo (directo) con funcionamiento pasivo (convección natural) y activo (convección forzada). Se analizó la influencia de la temperatura sobre la cinética de secado con velocidad de aire establecida de 2 m/s. Los experimentos se realizaron en el Laboratorio de Secado Solar del Instituto de Energías Renovables de la Universidad Nacional Autónoma de México, localizado en la Ciudad de Temixco ubicado a 18º 51´ de L.N. y 99º 14´ L.O. a 1280 msnm. Durante el período de pruebas, la irradiancia solar varío entre 526 y 1083 W/m2. Con la tecnología de secado solar tipo directo se obtuvieron humedades finales entre el 7 y el 8.5% para convección natural y 9 y el 13% para convección forzada. Los tiempos de secado de entre 13 y 13.5 horas y entre 13 y 14 horas con convección natural convección forzada respectivamente.Palabras clave: deshidratación de tomate verde tomate verde con cascara, secado solar.
Caracterización de la carne de iguana (Iguana Iguana) silvestre en el corregimiento de Berastegui-Córdoba
Authors: Granados Conde Clemente , Romero Barragán Pedro Elías , Álvarez Peñate Jaime
Published: February 2020

Se caracterizó la carne de iguana (Iguana iguana) silvestre de ambos sexos del corregimiento de Berastegui-Córdoba, para esto se sacrificaron humanitariamente 14 ejemplares obteniéndose las canales, las cuales fueron empacadas a vacío y almacenadas a una temperatura de -20°C. Se realizó el análisis proximal (proteína, grasa, humedad, ceniza, pH y carbohidratos), funcional (capacidad de retención de agua y capacidad emulsificante), terneza y microbiológico, destacando que en todos los análisis realizados los valores para la carne de Iguana de ambos sexos fueron similares, transformándose la carne de Iguana en una alternativa a la proteína animal para el consumo humano, debido a que presento un alto valor nutritivo, debido a su bajo contenido de grasas y su elevado contenido proteico.Palabras claves: Carne, Análisis proximal, Análisis funcional, Análisis instrumental.
Obtenciòn del coeficiente de descarga del sistema de admisión de un motor Honda CGL 125 mediante un banco de flujo estacionario
Authors: González Lugo César L , Ruiz Juventino Santiago , González Oropeza Rogelio
Published: February 2020

Uno de los parámetros de mayor importancia en el desempeño de las máquinas de desplazamiento positivo, y en particular los Motores de Combustión Interna Alternativos (MCIA), es el rendimiento volumétrico (ηv) que es un indicador del vaciado y llenado de los cilindros del motor, a este proceso se le denomina renovación de la carga y está directamente relacionada con las prestaciones del motor, ya que la cantidad de aire introducida al cilindro es la limitante de la potencia máxima del motor. En este contexto, el desempeño de las válvulas es vital para este proceso, y una manera de conocer tal desempeño es el Coeficiente de Descarga, el cual se define como una medida de la permeabilidad del sistema, es decir, la relación del flujo medido experimentalmente con el flujo de referencia o teórico del mismo elemento. Este trabajo describe el funcionamiento de un arreglo experimental en banco de flujo, para medir el coeficiente de descarga contra el levantamiento de válvula en un motor Honda CGL 125 que corresponde a una motocicleta de 4 tiempos. Además, se midió la influencia que tienen: un conducto llamado acoplador, el carburador, la base del filtro y el filtro mismo. Los resultados son claros y de gran interés para el diseño del sistema de admisión.Palabras clave: coeficiente de descarga, diseño del sistema de admisión, rendimient
Uso de la metodología FMECA -RCM, para la optimización De la estrategia de mantenimiento en una planta de tostación de cobre
Authors: Estupiñan Edgar , Cordero Oscar
Published: February 2020

Los cambios y variaciones cada vez más frecuentes en los precios del cobre, dejan de manifiesto, la necesidad de que las empresas mineras sean cada vez más rigurosas en el control de costos de producción, manteniendo su competitividad en el mercado internacional. De esta manera, el uso e implementación de nuevas estrategias de mantenimiento están teniendo una mayor acogida, dado que pueden permitir contener y bajar los costos asociados a la producción. En este trabajo, se presenta el caso de una empresa minera de Chile, la cual se ha propuesto reducir significativamente sus costos de producción, lo que implica necesariamente dirigir esfuerzos en aquellos procesos que regularmente presentan baja disponibilidad y altos costos de mantenimiento, como lo es en este caso, el proceso de tostación. Por lo tanto, mediante un análisis de sensibilidad, se demuestra la conveniencia de implementar un plan de mantenimiento basado en la confiabilidad, utilizando la metodología FMECA, que con el apoyo de herramientas matemáticas y estadísticas, permite tener información relacionada con el estado de los equipos, así como también, permite identificar brechas y oportunidades de mejora de manera priorizada.Palabras clave: Confiabilidad, FMECA, Gestión de Mantenimiento, Minería.
Sintesis de polvo de Titanio por reducción metalotermica
Authors: Friedrich Bernd , Bolivar León Rafael
Published: February 2020

Se obtuvo polvo metálico de titanio (2,98% en peso O) de tamaños de partículas irregulares y semiesféricas entre 0,5 y 3,5 μm mediante reducción magnesiotérmica de TiO2 y un proceso de purificación por lixiviación. Se evaluó la influencia de la temperatura, tiempo, tamaño de partícula de TiO2, forma de magnesio, relación molar de Mg / TiO2. Se diseñaron y usaron tres reactores diferentes que debieron soportar alta temperatura y promover las reacciones sólido-líquido y sólido-gas. La mejor configuración resultó cuando se promovió la reacción del modelo de gas sólido.Palabras clave: Producción de titanio, Metalotermia, Dioxido de titanio.
ACEPTACIÓN DEL SABOR DE UN SNACK SALUDABLE ADICIONADO CON HARINA DE SOYA UTILIZANDO LA PRUEBA DE UMBRAL DE DETECCIÓN
Authors: Aguilar Lugo Marino Juan José , Monroy Lambros Mónica Mercedes , Aguilar Lugo Gerez Eva Rossina
Published: February 2020

Se desarrolló un snack (botana) saludable a base de maíz (Zea mays L.) y frijol (Phaseolus vulgaris L.), tomando en cuenta tanto la preferencia de los consumidores como su valor nutricional. Para fortalecer su citado valor nutricional se le adicionó harina de soya (Glycine max L.), ya que el objetivo de este trabajo es formular un snack con la mayor cantidad de harina de soya sin ser percibido su sabor por los futuros consumidores por lo que utilizando un análisis sensorial de la prueba discriminativa de sensibilidad llamada Prueba de Umbral de Detección, se obtuvo el valor máximo de harina de soya que se le puede adicionar al producto sin que el usuario lo perciba. Fueron cinco los panelistas y se desarrollaron cinco productos con distinta concentración de harina de soya (10%, 15%, 20%, 25% y 30%), se realizó una tabla con las diversas concentraciones y el porcentaje de panelistas que percibieron el sabor a la soya en cada concentración, con estos datos, por medio de Regresión Lineal, se obtuvo la ecuación de la recta del porcentaje del producto así como de los porcentajes de panelistas que lo percibieron obteniendo que la máxima concentración de harina de soya a utilizar sin percibir su sabor es de 12.502% del total de las materias primas de las que se compone el snack. Para corroborar el valor obtenido se pretende posteriormente desarrollar otra investigación elaborando el producto con la formulación obtenida y presentarlo en un panel de degustación.
Recognition of People in Environment with Smoke Emissions Using Laser Sensor and Convolutional Neural Networks from 3D Pointed Cloud.
Authors: Gamarra Moreno Abraham E. , Dávalos Pinto José A.
Published: February 2020

Cuando ocurren incendios en Plantas industriales, los materiales siniestrados y el humo dificultan la identificación del personal. Los Drones con sensores laser y redes CNN posibilitan el reconocimiento de personas en tales ambientes.  El objetivo del proyecto es el estudio de un sistema neuronal convolucional para el reconocimiento de personas en un ambiente con emisiones de humo (parte1) y para su implementación usa un sensor laser, una tarjeta controladora y un dron (parte2). El método empleado consideró la realización de un reconocimiento de personas usando una red CNN previamente entrenada con nube de puntos 3D. La prueba se realizó con Alexnet e imágenes de personas. Los resultados (parte1) muestran que una matriz de confusión del 97.5 % ha sido alcanzada. Basado en el estudio, se concluye que el sistema neuronal de reconocimiento de personas usando CNN en ambientes siniestrados presenta un comportamiento muy aceptable para su aplicabilidad. Palabras clave: reconocimiento de personas, redes neuronales convolucionales, programación en entorno Matlab, sensor laser y dron.
Data size increment for fault detection on rotating machinery
Authors: Buestán Adriana Guaman , Cabrera Mendieta Diego , Sanchez Loja René V. , Cerrada Lozada Mariela , Cevallos Ampuero Juan Manuel
Published: February 2020

En los últimos años se ha incrementado el uso de técnicas de modelamiento basado en datos para el diagnóstico de fallos en maquinaria rotativa. Estas técnicas requieren de grandes cantidades de datos que no siempre se pueden obtener pues generan  altos costos y tiempo excesivo, que son difíciles de solventar desde el punto de vista económico y técnico.  El presente trabajo se enfoca en el pre-procesamiento de las señales de vibración y propone un método para incrementar el número de series temporales informativas de una máquina rotativa sin el incremento del tiempo y costos en la etapa de adquisición de las señales. Como resultado se ha obtenido una ampliación de 315 señales en la fase de adquisición de datos a 429000 luego de la aplicación del método; cantidad adecuada para la construcción de modelos basados en datos, incluso de deep learning para la detección de fallos en maquinaria rotativa. Palabras clave: Adquisición de datos, pre-procesamiento, rodamientos, señales.
Natural fibers as an alternative of reinforcement in composite materials. a review.
Authors: Mora Espinosa William Javier , Ramón Valencia Bladimir Azdrubal , Moreno Contreras Gonzalo G.
Published: February 2020

Actualmente, existe la necesidad en todo el mundo, de crear nuevos materiales que sean amigables con el medio ambiente, para ser reemplazados por aquellos en donde la naturaleza requiere de tiempos de descomposición elevados.  En este contexto, las fibras naturales se presentan como una alternativa de material para el consumo en la fabricación de partes industriales, principalmente por su bajo costo, menor peso y un consumo de energía inferior durante la fase producción, frente a las fibras sintéticas.  Por tanto, en el siguiente documento se presenta una revisión, sobre las propiedades más relevantes de las fibras naturales para utilizadas como refuerzo en materiales compuestos. Se destaca inicialmente la estructura y clasificación de las fibras lignocelulosicas, luego las principales propiedades que se pueden determinar, posteriormente se concentra el estudio en las propiedades mecánicas, térmicas y morfológicas, plasmando los resultados obtenidos por diversos autores alrededor del mundo. Finalmente se hace una discusión sobre los resultados y las implicaciones de los mismos en la selección de la matriz polimérica y el proceso de fabricación de materiales compuestos. Palabras clave: estabilidad térmica, materiales compuestos, resistencia mecánica, morfología.
Antioxidant activity of ethanolic extract of Capsicum frutescens L.
Authors: Torrenegra-Alarcón Miladys , Granados-Conde Clemente , León-Mendez Glicerio
Published: February 2020

Dentro de la medicina tradicional encontramos algunas plantas medicinales que contienen compuestos antioxidantes, que ayudan a proteger a las células contra los efectos dañinos de especies reactivas del oxígeno. Estudios realizados con diferentes especies han permitido aislar e identificar una amplia variedad de compuestos antioxidantes con estructura fenólica, y otros como los carotenoides y el ácido ascórbico, que poseen la capacidad de proteger a las células contra el daño oxidativo, que provoca envejecimiento y la incidencia de enfermedades crónico-degenerativas. Por lo tanto, el objetivo fue determinar la actividad antioxidante y el contenido fenólico del fruto de ají (Capsicum frutescens L.) proveniente del municipio de Ovejas (Sucre) – Colombia. Los frutos de ají tabasco (Capsicum frutescens L.) fueron recolectados en el municipio de Ovejas – Sucre (9°31′33″N 75°13′38″O). El extracto etanólico se obtuvo por la técnica de maceración. La actividad antioxidante fue determinada mediante la técnica de actividad antiradicalaria por el método DPPH, asimismo el contenido de fenoles totales se realizó por el método colorimétrico Folin-Ciocalteu. Los resultados de la prueba de actividad antioxidante mostraron que el extracto etanólico de ají tabasco (Capsicum frutescens L.) obtenido mediante maceración tuvo un valor de IC50 mediante la técnica de DPPH• de 270,99±1,50 μg/mL, lo cual está directamente relacionado con la capsaicina (8-metil-N-vanillil-6-nonenamida, C18H27NO3). El extracto etanólico de ají tabasco (Capsicum frutescens L.) es considerado como promisorio para diseñar productos magistrales con actividad antioxidante.Palabras claves: Actividad antioxidante, Capsicum frutescens, extracto etanólico.
Effect of exchange program on self-esteem in primary education students
Authors: Bracho Pérez Kleeder José , Castillo de Cuadros Olga Belén , Jaramillo Ramírez Olga Lucia
Published: February 2020

El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto de un programa de valores sobre la autoestima en estudiantes de Educación Primaria. La misma fue fundamentada en las teorías de Santamaría (2007), Navarro, Tomás y Oliver, (2006), Raffini (2008), entre otros. La investigación fue de tipo experimental explicativo de campo, con un diseño preexperimental. La población estuvo constituida por 30 estudiantes cursantes del sexto (6to) grado de Educación Primaria de la Escuela Básica Nacional “José Ángel Huerta”, ubicada en la jurisdicción del Municipio Mara del estado Zulia, para el muestreo se consideró el censo poblacional. La recolección de los datos se obtuvo a través de un cuestionario de preguntas dicotómicas, el cual fue validado por tres expertos y la confiabilidad por el índice Kunder Richardson (KR-20), cuyo resultado fue de 0,90. La estadística descriptiva fue la utilizada mediante medidas de tendencia central y dispersión. Los resultados obtenidos determinaron que existe diferencias entre las medias de las puntuaciones del grupo único antes y después de la aplicación del programa de valores el cual originó una autoestima normal en estudiantes de Educación Primaria, diferencia que puede atribuirse al efecto del programa, en tal sentido, se acepta la hipótesis de investigación, si Si se aplica un programa de valores en estudiantes de Educación Primaria, entonces, su autoestima aumentará en la Escuela Básica Nacional “José Ángel Huerta”, ubicada en la jurisdicción del Municipio Mara del estado Zulia  Descriptores: Programa de Valores, Autoestima, Nivel Personal, Nivel Social, Estudiantes.
NOTA EDITORIAL: LAS CIENCIAS DE GESTIÓN
Authors: Larios-Gómez Emigdio
Published: February 2020

Las Ciencias de Gestión conocidas comúnmente como las Ciencias Administrativas o a la Administración misma, se constituyen por la acción y la decisión, por tanto, se apoyan por diversas disciplinas de las ciencias exactas, experimentales y humanas. Tienen por objeto explicar las acciones colectivas realizadas por grupos humanos organizados, tales como empresas, asociaciones, administraciones, etc. Las Ciencias de Gestión se consideran una disciplina social, provienen de la economía política (relaciones de la empresa con el entorno y las instituciones) y la economía de la empresa (estudia las actividades, funciones y criterios de decisión) y se han desarrollado a partir de la sociología y la psicología, además de influencias de la filosofía, historia y ciencias de la comunicación.
LA INTERNACIONALIZACIÓN PARA EL MERCADO COLOMBIANO COMO ESTRATEGIA DE INNOVACIÓN COMERCIAL DE UNA MIPE GUANAJUATENSE
Authors: Zapata Rosas Ana Lorena , Arredondo Hidalgo María Guadalupe
Published: February 2020

La presente investigación aborda el enfoque cualitativo desde la perspectiva de estudio de caso relacionado con una microempresa (MIPE) agroindustrial de Guanajuato. Se presume que las empresas exportadoras son más proclives a tener procesos de innovación que las llevan a ser exitosas en mercados internacionales. Se realizó el análisis de las 5 fuerzas de mercado de Michael Porter, y para la investigación del estudio de caso, se aplicó un cuestionario para medir el potencial de la empresa (Arredondo-Hidalgo, 2017). Las áreas consideradas son: a. Desarrollo del Producto, b. Eficiencia en la producción, c. Mercadotecnia Internacional y d. Gestión Gerencial. Los resultados muestran que el mercado de exportación hacia Colombia es idóneo para el tipo de producto analizado, derivado de las preferencias arancelarias del Tratado de Libre Comercio que se tiene con este país. Sin embargo, es necesario incorporar algunas adaptaciones relacionadas al gusto del producto, así como del diseño y la presentación hacia este mercado, atendiendo también a la parte de sustentabilidad y formas de expansión internacional.
LA CULTURA DE SEGURIDAD DEL PACIENTE EN EL PERSONAL DE ENFERMERÌA DEL HOSPITAL DE LA MUJER (SSA) EN PUEBLA
Authors: García Castilla Mónica , Larios-Gómez Emigdio
Published: February 2020

El objetivo de la investigación es analizar los factores de la Cultura de Seguridad del Paciente en el Personal de Enfermería del Hospital de la Mujer (SSA) Puebla, que permita definir acciones para mejorar la Cultura de Seguridad del Paciente. Se trata de un estudio Cuantitativo, descriptivo, transversal, y no experimental, realizado de octubre a noviembre 2017 en el Hospital de la Mujer de la SSA Puebla. La metodología de la aplicación del cuestionario sobre la Cultura de Seguridad del Paciente en Hospitales de México, Dirección General de Calidad y Educación en Salud (2013). Mismo que será utilizado en esta investigación, instrumento avalado por la Secretaria de Integración y Desarrollo del Sector Salud de la Dirección General de Calidad y Educación en Salud. Se realiza el cálculo de la muestra al 95% de confianza, siendo un resultado para la aplicación del instrumento a 72 enfermeras de los diferentes turnos. Se realizó cada una de las dimensiones de la Cultura de Seguridad del Paciente en Hospitales de México, a través del sistema SPSS versión 21. Debido a que el personal, responde de manera negativa en cada una de las dimensiones, siendo lo siguiente: en su área de trabajo con un 40%, en su supervisor/jefe con un 51%, comunicación con un 30%, frecuencia de eventos adversos reportados 36%, concluyendo un puntaje de 32 en grado de seguridad aceptable, en su hospital cumple con el 44% de acuerdo, los resultados no se consideran una fortaleza debido a que ninguna de las dimensiones cubren mayor del 75% de las respuestas positivas los criterios no se cumplen, por lo tanto todas las dimensiones se consideran como “oportunidad de mejora”.
SIMULACIÓN DEL DESGASTE DE HERRAMIENTA EN PROCESOS DE TORNEADO.
Authors: Hernández Gegen Luz Karime , Martínez Oviedo Edison , Pabón Rojas Jonathan Javier
Published: February 2020

El presente trabajo, describe el desarrollo de una simulación con un modelo de elementos finitos basado en una aplicación del software ANSYS. El principal objetivo es identificar el desgaste producido en la herramienta de corte monofilo mediante la simulación de un proceso de torneado de metales. Se inicia con el diseño de la herramienta seguido de un análisis de elementos finitos en dos dimensiones para determinar los parámetros y condiciones requeridos en la simulación. Una vez se establecen los parámetros requeridos para el procesamiento se realiza un análisis en tres dimensiones. Posteriormente, se hace un estudio comparativo con imágenes obtenidas (mediante técnicas de visión artificial) del proceso real de desgate de herramienta, de esta manera se validan los resultados obtenidos en el proceso de simulación. Los principales factores comparados son: la influencia de un primer impacto, formación de viruta y la zona crítica que se ve influenciada por el desgaste.
ADQUISICIÓN DE SEÑALES DE VIBRACIÓN Y EMISIÓN ACÚSTICA PARA EL DIAGNÓSTICO DE SEVERIDAD DE FALLOS EN MAQUINARIA ROTATIVA
Authors: Pacheco Córdova Edison , Sánchez Loja René Vinicio , Cabrera Diego , Cerrada Mariela
Published: February 2020

Se adquirió señales de vibración y emisión acústica para el diagnóstico de la severidad de fallos en maquinaria rotativa. Las señales de vibración y emisión acústica fueron adquiridas de una caja de engranajes de una etapa donde se simularon fallos de grieta y gripado en los engranes con un total de nueve niveles de severidad para cada fallo. Como resultados se analizó las señales en el dominio de la frecuencia donde se compara el comportamiento de la severidad del fallo de las señales de emisión acústica y vibraciones.
EFECTO GENOTOXICO DEL AGUA RESIDUAL DE LA CURTIEMBRE SAN FAUSTINO-NORTE DE SANTANDER-COLOMBIA
Authors: Quintero Salamanca Greila Paola , Quijano Parra Alfonso , Melendez Gelvez Ivan
Published: February 2020

Las industrias curtiembres impactan nocivamente el ecosistema por las considerables cantidades de residuos orgánicos y tóxicos que generan, tales como sales y metales pesados; siendo estos últimos, altamente tóxicos, según la IARC (International Agency for Research on Cancer) por inducir efectos mutagénicos y genotóxicos en los seres humanos.La problemática se presenta por el mal manejo de los desechos, debido a la falta de cultura en la preservación y cuidado de los recursos naturales, la desinformación y la no concientización de las secuelas que se generan, siendo una de las más relevantes que este recurso hídrico contaminado puede llegar a ser usado indiscriminadamente por la población; por tal motivo se hace necesario estimar el impacto ambiental generado. La importancia de este estudio radica en que los desechos de curtiembres ubicadas en la ciudad de Cúcuta, pueden llegar al río Pamplonita, y contaminarlo con metales pesados, como lo reportan estudios realizados en las aguas de desecho de la curtiembre Tasajero.En este estudio se identificaron los metales pesados (Cr, Pb, Cd, Fe, Zn, Cu) presentes en el agua residual proveniente de la curtiembre San Faustino (Cúcuta), utilizando la técnica de espectroscopia de absorción atómica; encontrándose concentraciones perjudiciales para el ser humano. La  mutagenicidad se determninó a través del test de Ames, con las cepas de Salmonella typhimurium TA98 y TA100. Para determinar la genotoxicidad, se usó el ensayo cometa. Se encontró que las aguas de desecho de la curtiembre San Faustino, inducen un incremento en la mutagenicidad en las cepas TA98 y TA100 de Salmonella typhimurium. De igual manera, se encontró que las aguas de desecho de la curtiembre San Faustino, provocan daño al ADN en linfocitos humanos.
INGENIERÍA SOCIAL EN INSTITUCIONES DE EDUCACIÓN SUPERIOR
Authors: Acosta Pineda Santiago , Bohada John A. , Pineda Magda Lorena
Published: February 2020

La Ingeniería Social hace referencia al conjunto de actividades que tienen como objetivo la manipulación de los seres humanos por medio de engaños con el único fin de obtener un acceso privado o información confidencial de las mismas personas, empresas o para nuestro caso, Instituciones de Educación Superior. Los practicantes de la Ingeniería Social se basan, en muchos casos, en el descuido, falta de conocimiento o incluso de la propia necesidad humana de comunicarnos, para captar datos e información que les permita realizar actividades fraudulentas en beneficio propio o incluso de una “comunidad”. La Instituciones de Educación Superior, no son ajenas a estos ataques, incluso dado su grado de vulnerabilidad son propensas sin saberlo a perder toda su información y por ende poner en riesgo su continuidad. Por ello, el objetivo central de este artículo es hacer un estudio sobre la Ingeniería Social y sus antecedentes, las vulnerabilidades que poseen las Instituciones de Educación Superior y que pueden ser objeto de ataque, y en ese sentido, que estrategias se pueden proponer en favor de la protección de la información, así como recomendaciones generales y significativas para combatir la desinformación en este tema.
INTEGRACIÓN DE SEGURIDAD Y GESTIÓN DE SERVICIOS EN EL GOBIERNO DE LAS TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN
Authors: Castro Márquez Deisy Esthér , Velásquez Pérez Torcoroma , Castro Silva Hugo
Published: February 2020

Este artículo presenta la integración de diversas disciplinas en la aplicación de las tecnologías de la información a nivel organizacional a partir de la adopción de buenas prácticas, estándares, marcos de referencias y normativas de seguridad de la información, gestión de servicios y gobierno de TI.
DESARROLLO DE UN OBJETO VIRTUAL DE APRENDIZAJE (OVA) 3D QUE PERMITA CONOCER Y APRENDER SOBRE LOS SERVICIOS QUE BRINDA LA UPCA
Authors: Chinchilla Torres Francisco , Toro Manosalva Yilber Jose
Published: February 2020

El presente proyecto tuvo como objetivo el desarrollo de un apoyo didáctico que facilitara la enseñanza al proceso de inducción y la asignatura de cátedra upecista. Se realizó el desarrollo de un (OVA) plasmado en un videojuego 3D, el cual dio a conocer las funciones y beneficios que las oficinas le brindaban a cada uno de los estudiantes de la UPCA. Para este proyecto se implementó la metodología ADDIE, mediante ella se realizó una encuesta de satisfacción con una muestra poblacional de 144 estudiantes de 230. Una vez realizados los cálculos del tamaño de la muestra, el 94% de la población equivalente a 135 estudiantes del primer semestre, pertenecientes a los diferentes programas, el OVA fue objeto de satisfacción, teniendo un nivel de confianza del 95%. La implementación del OVA sirvió de herramienta lúdica virtual a estudiantes de la asignatura pertinente, y como una ayuda didáctica al docente.
DISEÑO DE UN BANCO DE PRUEBAS PARA EL ANÁLISIS DE VIBRACIONES MECÁNICAS
Authors: García León Ricardo Andrés , Flórez Solan Eder , Pedroza Jesús
Published: February 2020

El análisis de las vibraciones mecánicas es considerado en el ámbito industrial como una técnica de mantenimiento, que contribuye en principio a detectar el comienzo de una futura avería o fallas ya desarrolladas y a la vez permite disponer de las herramientas necesarias para analizar la causa del problema que se está generando. Las vibraciones que ocurren en cualquier máquina rotativa y en sus estructuras circundantes, es el resultado de defectos mecánicos o de causas inherentes a la forma en que dicho equipo trabaja, es decir a su diseño y construcción. Analizar, comprender y conocer cuáles son las vibraciones que determinan el grado de defectuosidad mecánica y el origen de este efecto, representa y constituye el motivo por el cual se realizó un diseño para probar y conocer las vibraciones en los diferentes elementos mecánicos originadas por, desbalance, desalineamiento y daños en rodamientos; siendo estas tres, por lo general, la causa más frecuente de fallos de toda clase de maquinaria industrial y para la parte educativa con este proyecto lo que permite es estudiar la respuesta dinámica que cada componente ante estas manifestaciones y mejorar los elementos o sus posiciones.
REPRESENTACIONES SOCIALES SOBRE LA RECREACIÓN, EL DEPORTE Y LA EDUCACIÓN FÍSICA DE LOS PROFESORES ESPECIALISTAS DEL PROGRAMA DE LICENCIATURA EN EDUCACIÓN BÁSICA CON ÉNFASIS EN EDUCACIÓN FÍSICA, RECREACIÓN Y DEPORTES DE LA UNIVERSIDAD DE PAMPLONA.
Authors: Contreras Dennis , Orjuela Ailin , Peñaloza Sergio
Published: February 2020

El propósito de este estudio fue analizar la configuración de las representaciones sociales de los docentes del área sobre la educación física, el deporte y la recreación, del programa de licenciatura en educación básica con énfasis en educación física, recreación y deportes de la Universidad de Pamplona. El enfoque epistemológico planteado para el desarrollo de esta investigación corresponde al pragmatismo, el diseño fue el secuencial exploratorio y el método fue la teoría fundamentada. El procedimiento de la recopilación de datos e información se realizó en dos fases: Fase Cualitativa y Fase Cuantitativa. En la fase cualitativa se llevó a cabo la entrevista a profundidad, se realizaron 6 entrevistas (dos a cada docente participante de la investigación, con una diferencia entre cada una de ella de ocho (8) días), en la fase cuantitativa se llevó a cabo la encuesta y se realizaron cuarenta y cinco encuestas. Todos los documentos que resultaron de la información recopilada en la fase cualitativa fueron exportados y analizados en el programa Atlas.ti., la fase cuantitativa fue analizada por medio de un análisis de correspondencia.
ESTUDIO DE EVALUACIÓN EN HÁBITOS Y ESTILO DE VIDA SALUDABLE EN PERSONAS MAYORES DEL MUNICIPIO DE VILLA DEL ROSARIO.
Authors: Ortiz. S. Wilson , Caicedo P. Sergio Andrés , Ortega P. Arles Javier
Published: February 2020

Los beneficios para la salud de la actividad física han sido documentados en numerosos estudios. Estos comprenden la reducción del riesgo de morir por enfermedades cardiovasculares, el control del sobrepeso y la obesidad, disminución de la probabilidad de presentar diabetes mellitus tipo 2 (diabetes del adulto) y osteoporosis (descalcificación de los huesos); además de la reducción del riesgo de padecer de algunos tipos de cáncer (colón, próstata, seno, pulmón y endometrio); así como disminución de la ansiedad, la depresión y reducción del estrés. Guía comunitaria de Actividad Física (2004). En la presente investigación se expone el estudio realizado con una población conformada por un grupo de treinta (10) personas mayores comprendidas entre 60 y 89 años integrantes de la asociación Adulto Mayor García Herreros del municipio Villa del Rosario, a quienes se le desarrolló el estudio en tres momentos, la fase I, consistió en la aplicabilidad de un cuestionario internacional para la actividad física (IPAQ), por Duperly J. y et., (2011), y la realización de los test de valoración de la condición física de los adultos mayores a través de la batería SENIOR FITNES TEST (FST) diseñada por (Rikli y Jones 2001) , la fase II denominada de intervención desarrollado a través de las sesiones de actividad física dirigida musicalizada, de manera regular, cumpliendo con las recomendaciones de la OMS (2010) por Duperly J. y et., (2011), y la fase III, de evaluación se observan los resultados obtenidos indicando el estilo de vida y la aptitud física de las personas mayores objeto de estudio y su evolución durante el proceso de investigación.
The Message of The Quran Karya Muhammad Asad
Authors: Safitri Lis
Published: February 2020

This study aimed to find methodologies of translation and interpretation of The Message of the Qur`Än and the contribution of The Message of the Qur`Än to the development of the study of the Qur`Än. This study is library research with the inferential-descriptive method using historical, linguistic, and philosophical approaches. The primary data of this research is the translation and interpretation of the Qur`Än in The Message of the Qur`Än. The study shows that the type of translation of the book is tafsiriyyah translation with grouping some verses based on the small themes in the surah (munasabah). Asad interpreted the Qur`Än using the sequence of surah (tartib mushafi), with the analytical method (tahlili) and the style of adabi ijtimaâ€™i. The sources of his interpretation include the Qur`Än itself, the Hadis, the interpretation from the earlier scholars, asbab al-nuzul, sirah, dictionaries both Arabic and English, Bible, and the contemporary scientific theories. Through his work, Asad not only presented the translation with a strong linguistic study, but also enlivened the study on the Qur`Än studies, such as muhkam-mutasyabih, nasikh-mansukh, and the stories in the Qur`Än. The Message of the Qurâ€™an has been written in the contemporary method and become one of the comprehensive English translations of the Qur`Än for Muslims today.
REVOLUSI SOSIAL DI SIMALUNGUN TAHUN 1946
Authors: Harahap Hanif
Published: February 2020

This study aims to determine the factors that triggered a social revolution in Simalungun. Then to find out the process of a social revolution going on, and the impact it has on the social structure of Simalungun. The method used in this study is a historical method that includes 4 stages, namely heuristics, source criticism, interpretation and explanation This research shows the findings; social revolution in Simalungun is a change in social structure with criminal actions based on the sentiments and revenge of certain groups.
MASYARAKAT SUNGAI BABALAN: SEJARAH SOSIAL DESA PERLIS, PANGKALAN BRANDAN (1940-2004)
Authors: Tanjung Septiansyah , Sinaga Rosmaida
Published: February 2020

This article discusses the social history of the Perlis Village community, Pangkalan Brandan in 1940-2004. The research method used is the historical method by utilizing written sources, such as travel reports, books, journals and maps. Oral information from locals and artifacts was also used as a source of writing. This study uses a social history approach that places society as the main study. The approach to social history is supported by the use of theories and concepts of social and cultural sciences. This study shows that Perlis was formed by various ethnic groups with the dominant role of immigrants from Perlis country, Malaya Peninsula, at the beginning of the formation of the community. The Malay ethnic community becomes the majority in Perlis with a livelihood as fishermen. The entry of Chinese in 1940, then followed by Javanese and Acehnese in 1960 added to the type of livelihood in Perlis. Population growth affects various economic sectors, from fisheries, livestock to agriculture. Perlis village is known for its various natural products, from fish, poultry to rice. Major changes occurred in 1990 to the beginning of 2000. The ethnic Chinese population urbanized and the paddy fields turned into oil palm plantations. This has an impact on the changing culture and traditions that are run by the residents of Perlis.
The public right to know about science
Authors: Reed Rosslyn
Published: February 2020

Journalism and science are two vocational occupations with roots deep in the momentous developments that ushered in the modern era (eg, Reformation, Enlightenment, democracy and the nation state). While science arises from the former, professional journalists remain committed to their role as the 'watchdogs' of democracy. While this has normally meant scrutiny of the acts of public figures like politicians and entrepreneurs, increasingly in late modernity attention has been turned to science and its potential for harm (eg, nuclear technlogy, genetic manipluation, etc.).
OBITUARY: A hard-nosed, hard-case ‘scoop king’
Authors: Stephenson Jon
Published: February 2020

The death of Warren Berryman, founder and managing editor of The Independent Business Weekly, marks the end of an era in New Zealand journalism. Renowned as a gutsy, no-nonsense journo and ‘the consummate nosy bastard’, he pioneered investigative reporting in this country and earned respect from friend and foe alike.

Pictured: Jenni McManus and Warren Berryman/John McDermott/Metro
The political cartoonist’s right to freedom of expression
Authors: Evans Malcolm
Published: February 2020

On 11 August 2003, after producing some 1600 cartoons, Malcolm Evans was controversially dismissed from his position as editorial cartoonist at The New Zealand Herald because he had refused to accept that the editor had the right to dictate the subjects he might address. This invited commentary for Pacific Journalism Review is published to further debate. Evans argues: ‘While I have always respected the editor’s right to reject a cartoon, he can never have the right to direct it – an understanding that was mutually agreed as a condition of my hire when I took the Herald job six years earlier. Rejection is an editor’s prerogative – direction is censorship. Although I have moved on personally as a professional cartoonist, I am concerned that the precedent set has the potential to affect the work of others.’
Literacy and the media in the Fiji Islands
Authors: Geraghty Paul
Published: February 2020

In a previous article in this journal (Geraghty 2001), I pointed out that while Fijian and Fiji Hindi are by far the most commonly used language in everyday interaction in Fiji, the language of the media is almost exclusively English. There are historical reasons for this, but now that colonialism is past, nominally at least, the question arises as to whether it is possible to promote vernacular media that more accurately reflect actual language use, and hence better serve the people of Fiji. In this commentary, I point to the potential problems with vernacular media in Fiji, specifically Fijian, and suggest ways to improve them.
REVIEW: Making sense of the Solomon Islands upheaval
Authors: Field Michael
Published: February 2020

Review of The Manipulation of Custom: From uprising to Intervention in the Solomon Islands, by Jon FraenkelDr Jon Fraenkel, a senior research fellow at the University of the South Pacific's Governance and Development Institute, has produced a solid and readable account of the [Solomon Island] uprising. He has more than an academic, however, and his own journalism, particularly with the London-based Economist was the among the scraps of evidence that were used to build up Canberra's intervention justification.
Coup editorial content: Analysis of the Fiji 2000 political crisis
Authors: Duncan Lynda
Published: February 2020

Both the Fiji Times and the Daily Post reinforced the colonial myth that Fijian chiefs are the rightful rulers of Fiji, emphasising that Fiji, and this presumably means Fijians, was not ready for a multiracial constitution.
Truth and the SS
Authors: Craddock Patrick
Published: February 2020

Truth is always the first casualty in conflict, aided and abetted by half or part truth plus the blundering hands, heads, and pens of the less intellectual revolutionaries. ...The hostage government is paying for poorly written propaganda.
News media ownership: How NZ is foreign-dominated
Authors: Rosenberg Bill
Published: February 2020

If the concentration of media control in Australia in 1993 was leading to a loss of liberty to dissent at a critical time in Australia, it is even more true of New Zealand today. This article shows that ownership of NZ media is very concentrated in the hands of large overseas media organisations.
Freedom of speech
Authors: Robie David
Published: February 2020

In spite of the hot air about governments pressuring the media in Pacific countries—and this does happen all too frequently—I believe a greater threat to press freedom comes from a small clique of media veterans, many of whom are of palagi origin, who have disproportionate influence. [Keynote address at the inaugural Pacific Islands Media Association (PIMA) conference in Auckland, 5-6 October 2001.]
Investigative challenge
Authors: Yaya Joe
Published: February 2020

'Ask people in the relevant field, ask your mother, ask your mother's friends! You never know what leads you may find simply by throwing a few theories around. Then chase them up and keep chasing them up until you find the person who is holding the tiger's tail.'
EDITORIAL: A timely alternative vision
Authors: King Barry
Published: February 2020

As many readers will know, Pacific Journalism Review was published for nine years in the Pacific – initially at the University of Papua New Guinea from November 1994, and then most recently at the University of the South Pacific in Fiji. This issue marks the relocation of the journal from Suva to the School of Communication Studies, Auckland University of Technology. The issue following this one, with the theme of ‘Media ownership and democracy’, will mark a decade of publication. Throughout this time the journal has been at the forefront of critical reflections on the role of the media and journalism practices in the Pacific region; a role it will continue to serve in its new location.
Watching the war against Iraq through pan-Arab satellite TV
Authors: El-Bendary Mohamed
Published: February 2020

It was the first Gulf War in 1991 which led to the satellite television explosion in the Arab world. Arabs then knew about Iraq’s invasion of Kuwait through CNN. Today, Arab satellite channels reach almost every Arab capital and many Middle Eastern and African nations — from Mauritania on the Atlantic coast to Iran in the east, from Syria in the north to Djibouti in the south. This battle for the airwaves and boom in satellite channels in the Arab world has become both a tool for integration and dispersion. It is raising a glimpse of hope that the flow of information will no longer be pouring from the West to the East, but from the East to the West. Questions, however, remain about the credibility of news coverage by Arabic networks like the maverick Qatar-based al-Jazeera and whether Arab journalists adhere to journalistic norms upheld in the West.
Pacific media councils and cultural values: Safety valve or entrenched hegemony?
Authors: Robie David
Published: February 2020

Two countries in the South Pacific, Fiji and Papua New Guinea, have adopted contrasting media council models to self-regulate the media amid growing political and cultural pressures on the news industry. Projected as promoting media standards  and professionalism and a model for the region, the realities have raised questions about whether such bodies are self-regulatory mechanisims genuinely working in the public interst in the Pacific or defending entrenched media and power relationships, some foreign, from pressure by island governments, There are also questions over whether codes of ethics promoted by the council are effective as self-regulatory tools for the media. Exploring case studies such as media coverage of the controversial John Scott double murder case in Fiji, the Speight attempted coup and political crisis in Papua New Guinea, this article exammines thses dilemmas and also whether codes of practice reflect regional 'Pacific way' cutlural values, or are in fact adopted as part of globalisation.
Integrating student-centred learning in Asia-Pacific
Authors: Tickle Sharon
Published: February 2020

Universities are ideally placed to support the developing media industry in the Asia-Pacific by integrating their student projects with community service activities. Particular oppportunities exist to support the mission of media industry support organisations by using the worldwide web as a platform for information dissemination, training and campaigning. The benefits for the media partner, the academy and the students are considerable. This article presents a successful model in East Timor and Melanesia that may be adapted in other tertiary institutions.
Fiji Media Bill: Not so much sinister as plain amateurish
Authors: Naidu Richard
Published: February 2020

"The thing about governments everywhere, and ours is no exception, is that they cannot imagine how anything an work without them. So they pass legislation to control things in belief that if there legislation, everything will get better. Sometimes things do get better; sometimes they get worse; often the legislation is simply harmless (though pointless and expensive and rewarding for lawyers). However when the 'let's control everything' mentality is applied to something as important as the news media, the potential for abuse becomes serious."
REVIEW: When journalists are reluctant to write about the travails of a troubled trade
Authors: Robie David
Published: February 2020

Review of Attacks on the Press in 2002, Committee to Protect Journalists, New York, 2003. Freedom of the Press throughout the World, 2003, Reporters Sans Frontières, Paris, 2003. Live News: A survival Guide for journalists, International Federation of Journalists, Brussels, 2003. Dangerous Assignments: covering the Iraq War, Committee to Protect Journalists, New York, 2002.

When the press come under attack, many reporters find themsevles in a dilemma, notes foreign correspondent Serge Schmemann, a member of The New York Times' editorial board. Writing the preface to the annual New York-based Committee to Protect Journalists' Attacks on the Press for volume 2002, he reminds journalists of who knows better than the failings of the press than they do.
Depurð meðal skólabarna á Íslandi
Authors: Arnarsson Ársæll
Published: February 2020

Sú skoðun að kynslóðin sem nú vex úr grasi sé útsettari fyrir depurð en þær sem á undan hafa komið er útbreidd bæði á meðal almennings og fagaðila. Markmið þessarar rannsóknar var að skoða hvernig algengi daglegrar depurðar íslenskra unglinga breyttist á árunum 2006–2018 og hvaða þættir tengdust daglegri depurð í fyrirlögn árið 2018. Notuð voru gögn úr rannsókninni Heilsa og lífskjör skólabarna (e. Health Behaviour in School-Aged Children - HBSC). Frá árinu 2006 hefur þessi rannsókn verið lögð fyrir í 6., 8. og 10. bekk á Íslandi og í síðustu fyrirlögn veturinn 2017–2018 fengust svör frá 7.159 nemendum. Niðurstöðurnar sýndu að tíðni daglegrar depurðar hafði aukist um þriðjung á tímabilinu, eða úr 5,8% árið 2006 í 7,6% árið 2018. Mjög slæm fjárhagsstaða fjölskyldu og svefnörðugleikar á hverri nóttu 25-földuðu líkurnar á því að unglingar fyndu fyrir depurð á hverjum degi. Að finnast maður vera alltof feitur 13-faldaði líkurnar, tíð áfengisneysla tífaldaði þær og einelti oft í viku nífaldaði þær. Þeir unglingar sem skilgreindu kyn sitt sem „annað“ en strákur eða stelpa, voru átta sinnum líklegri en jafnaldrar þeirra til að finna fyrir depurð daglega. Sama átti við um þá sem reyktu sígarettur eða kannabis reglulega. Fimmföldun á áhættu sást meðal þeirra sem notuðu rafrettur reglulega, áttu slök tengsl við foreldra eða við skóla. Slök vinatengsl þrefölduðu líkurnar. Aðrir þættir sem um það bil tvöfölduðu líkurnar voru annað fæðingarland unglings en Ísland og fæðingarland foreldra hans. Stelpur voru líka tvöfalt líklegri en strákar til að finna fyrir depurð nær daglega. Enn aðrir þættir höfðu veikari fylgni. Þannig voru 10. bekkingar helmingi líklegri en 6. bekkingar til að finna fyrir depurð daglega og óeðlileg skjánotkun jók líkurnar um 60%. Af niðurstöðunum má ráða að tíðni daglegrar depurðar meðal íslenskra unglinga hefur sannarlega aukist. Ýmsir þættir hafa fylgni við depurð unglinga en líklegast er að aukning í svefnörðugleikum skýri mest af þeirri aukningu sem sést.