bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Voices from the Inside
Authors: Ogbonna Chinyere , Nordin Ross
Published: February 2025

Voices from the Inside takes readers into the cells of a maximum security prison to reveal the personal accounts of over sixty women that are incarcerated for drug crimes. The stories will shock and entertain, and will certainly help readers to see more than the statistics behind drug offenses. Research included in this book examines the history of prohibition in the United States, with special emphasis on alcohol and drug prohibition, and analyzes empirical data pertaining specifically to the incarceration of female drug offenders in Tennessee. Personal interviews with these women regard the criminal justice processes both before and after their incarceration. This book is a must-read for those seeking to understand the impact of current drug policies on individuals and the community, as well as why these policies are not working.
Narrative and Document in the Rabbinic Canon
Authors: Neusner Jacob
Published: February 2025

Narrative and Document in the Rabbinic Canon, Volume I is a study of the inclusion of biographical narratives about sages in components of the unfolding canon of Rabbinic Judaism in the formative age. These documents are of the first six centuries C.E. and are exclusive of the two Talmuds. A sage is defined here as a man who embodies the Rabbinic system. A sage-story, then, is an anecdote about the life and deeds of a Rabbinic sage. In general, a biographical narrative is the record of things done on a concrete and specific past-tense occasion by named individuals. The stories are not told as part of a sustained biographical account of those individuals' lives, birth to death. In this way, one is able to correlate the unfolding of the sage-story in the Rabbinic canonical sequence with the unfolding of the authorized biography in the counterpart-Christian one. The documentary hypothesis yields the correlation between the advent of the Christian authorized biography and the advent of the sage-story in the later documents of the Rabbinic canon. The sage-stories of the Mishnah, Tosefta, Tannaite Halakhic Midrash-compilations, and Rabbah-Midrash collections are subject to examination. The Yerushalmi and the Bavli come next, in volume II. Here, we ask what is to be learned from a documentary reading of the sage-stories as they unfolded in the canonical setting.
Identification of Slum Levels
Authors: Sukma Utami Rambe Syavitri
Published: February 2025

Urban population growth in Indonesia is projected to increase by 2.75% annually, with 67% of the population expected to reside in urban areas by 2035. Rapid urban expansion without adequate basic services and infrastructure provision often leads to the formation of slum settlements. Slum settlements, as defined by Undang-Undang No. 1 of 2011, are areas deemed uninhabitable due to disorganized building layouts, high building density, and substandard infrastructure. Kaliwates District, identified as a regional activity center in Jember Regency's Spatial Plan (2013–2035), has the highest population density and growth rate in the regency, with a density of 5,140 people/km² and an annual growth rate of 106.06% from 2020–2023.One of the identified slum areas in the Kaliwates District is in RT02/RW01, Tegal Besar Sub-district, as designated in Jember Regent Decree No. 188.45/158/1.12/2024. This study uses quantitative and qualitative analysis through a descriptive approach to describe the characteristics of slum areas and analyze the level of slum areas by scoring. This study examines the existing conditions of the slum settlement in RT02/RW01. Evaluate its slum level based on seven variables and 19 criteria outlined in the Regulation of the Minister of Public Works and Housing No. 14/PRT/M/2018. The variables include building conditions, road infrastructure, drainage systems, wastewater management, solid waste management, and fire protection. The research result show that RT02/RW01, Tegal Besar Sub-district is categorized as medium slum areas.
Comparison of Al-Ghazali and Emile Durkheim's Concept of Moral Education: Relevance for Contemporary Global Society
Authors: Farham Mu'taz
Published: February 2025

The purpose of this study is: to find out the concepts of Al-Ghazali and Emile Durkheim about the moral education of modern society and to find out the similarities and differences in the concepts of the two figures about the moral education of modern society. The method used in writing this study is the Paedagogic approach method (Islamic Education). From the results of the data processing, it was concluded that: Al-Ghazali's concept of moral education is individual and religious while Emile Durkheim's concept of moral education is social, rational and secular. The similarity between the concepts of Al-Ghazali and Emile Durkheim is that they both recognize the existence of the highest moral authority as a guiding principle in human life, while the difference between the two lies in the concept and essence of moral education, Al-Ghazali is more individualist and Durkheim is socialist.
Exploration of Obstacles and Key Roles in the Development of the Medical Tourism Industry
Authors: Roslina Trias , Sulistiadi Wachyu
Published: February 2025

The medical tourism industry is currently experiencing rapid development in several countries. However, in some developing countries there are challenges to develop medical tourism. The author's goal is to critically assess the literature that examines the factors that are obstacles or challenges in the development of medical tourism as well as the potential strategies they present in their research. This study uses a systematic literature review taken from three databases; Pubmed, Scopus and Google Scholar. All studies taken from the results of the screening discussed the factors that are obstacles in developing medical tourism and presented potential strategies to overcome these obstacles. The results of the conclusion state that the role of the government is a key role in developing and promoting the medical tourism industry. The regulations that are built and the policies made by the government and stakeholders will be able to benefit the medical tourism industry which leads to an improvement in the economy and the welfare of its people. By properly managing and informing the policy-making and decision-making process, governments and industry stakeholders can drive the development and growth of these industries, resulting in the benefits of increasing the economy, including additional resources and revenues for healthcare investment in the country
The Role of Zakat in Islam on Economic Growth and Optimization of Zakat Management in the Province of Bangka Belitung Islands
Authors: Wahyu Utami Risa , Khotimah Ramandha
Published: February 2025

The role of zakat in optimizing zakat management and encouraging economic growth in the context of Islam is an important topic. Zakat is the main pillar of Islam, not only a religious obligation but also plays a role in realizing economic growth.  The purpose and method of this writing uses a literature study approach that relies on various literature, journal articles to obtain research data and uses a qualitative approach because the data produced is descriptive that describes or describes how zakat management efforts in Baznas Bangka Belitung Province are managed. The results of this writing illustrate that the collection of zakat experienced by Bangka Belitung Province experienced an up-and-down process that occurred from 2015 to 2019 and experienced a decline in 2021 to 2022. Efforts made by the Bangka Belitung Provincial Government include taking a bureaucratic approach to the provincial government through the Governor's policy to instruct zakat obligations to ASN, collaborating with companies and the private sector and maximizing cooperation between Regional Apparatus Organizations (OPD) within Bangka Belitung Province. Baznas Bangka Belitung will also continue to carry out socialization in a structured, systematic and massive manner both through social media and mass media.
Humanity in Psychiatry: adynamic relationship that bridge Clinical Science with Compassionate Care
Authors:   Clinical Tutor in psychiatry and sleep researcher at Sleep Disorder Unit, Department of psychiatry, Kuwait Centre for mental health, Kuwait., Binali Mohamed
Published: February 2025

The human experience as a whole and individual minds are dynamically intertwined and have complex relationships. The role of psychiatry in treating patients' emotional and mental health within the human touch is highlighted by this dynamic interaction. Its biggest opportunities and challenges are to uphold the dignity of every individual, pursue justice, and bridge the gap between medical knowledge and the individuality of each person's experience. Humanity must continue to be the field's light and defender as it develops.
Economic Policies and Balance of Payments Across Global Income Groups
Authors: Iqbal Ayesha , Bai Min , Mukherjee Abhishek
Published: February 2025

This research paper investigates the policy impact of tariff, interest rate, and political stability on balance of payments among three income groups classified by the World Bank. The global panel data is taken from the World Bank from 2002 to 2022 and divided into three groups based on the classification on per capita income into High Income, Upper middle income, and Lower middle-income countries. This study explores how these variables impact balance of payments in different economic conditions and if their impact is different. The study employed in this paper is the Panel Least Squares, Fixed Effects Regression, GMM and Dumitrescu panel granger causality tests. The findings do confirm that these variables indeed have unlike impacts in the selected groups and the importance of tariff and interest rate as a policy tool cannot be sidelined. This research contributes to a deeper understanding of the complex relationship between macroeconomic variables within each income group also highlighting the importance of political stability for economic outlook.
การเปรียบเทียบคุณลักษณะเนื้อสัมผัสของเจลบุกกลูโคแมนแนนที่เตรียมด้วยไฮโดรคอลลอยด์ชนิดต่าง ๆ ที่เสริมสารแอนโทไซยานิน
Authors:   , มาดี กานต์
Published: February 2025

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เจลลีจากบุก (KGM) ที่มีฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระโดยเสริมสารแอนโทไซยานินจากดอกอัญชัน โดยทั่วไปการทำเจลลีจากบุกต้องมีการใช้สารละลายด่างเพื่อช่วยในการเกิดเจล แต่สารแอนโทไซยานินนั้นไม่เสถียรในสภาวะที่เป็นด่าง ดังนั้นงานวิจัยนี้จึงเลือกการใช้สารไฮโดรคอลลอยด์ (Hydrocolloids) เพื่อใช้ในการเกิดเจลแทนการใช้ด่าง โดยศึกษาชนิดและความเข้มข้นที่เหมาะสมของการใช้สารไฮโดรคอลลอยด์ 3 ชนิด ได้แก่ Gelatin (GEL), ϰ-Carrageenan (CAR) และ Xanthan Gum (XAN) เตรียมเจลลีโดยนำสารละลาย KGM (0.75% w/v) และสารละลายไฮโดรคอลลอยด์ที่ใช้สารสกัดอัญชัน (1.0% w/v, pH 3.0) เป็นตัวทำละลาย (%w/v) มาผสมในอัตราส่วน KGM:Hydrocolloids 2:1 โดยแปรชนิดและความเข้มข้นของสารไฮโดรคอลลอยด์ ดังนี้ GEL 6% (G6), 8% (G8), 10% (G10), CAR 2% (C2), 3% (C3), 4% (C4) และ XAN 2% (X2), 4% (X4), 6% (X6) โดยขึ้นรูปที่อุณหภูมิ 4 ºC, 24 ชั่วโมง นำเจลลีที่ได้มาวัดสมบัติทางกายภาพและเคมี จากเจลลีทุกสูตร พบว่ามีเพียงค่าสี b* ที่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p≤0.05) การวัดเนื้อสัมผัสด้วยวิธี TPA และ Puncture Test พบว่าเจลลีสูตรที่ใช้ XAN มีค่าทางเนื้อสัมผัสซึ่งได้แก่ Hardness, Gumminess, Chewiness, Cohesiveness และ Peak Force สูงที่สุดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p≤0.05) ซึ่งใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์เจลลีบุกในท้องตลาดมากที่สุด รองลงมาเป็นสูตรที่ใช้ CAR และ GEL ตามลำดับ สำหรับปริมาณแอนโทไซยานินของเจลลีทุกสูตรนั้นไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p>0.05) โดยมีค่าอยู่ระหว่าง 13.08±0.75 ถึง 14.47±3.30 mg/L ในขณะที่ปริมาณสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมดมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p≤0.05) โดยพบว่าสูตรที่มีค่าสูงสุดคือ C3 (13.83±1.07 mgGAE/100 g) การศึกษาฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ พบว่าสูตร C4 มีฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี DPPH มากที่สุด (30.72±0.94% inhibition) และ สูตร G8 มีฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี FRAP (0.66±0.17mM FeSO4/100g) สูงที่สุด นอกจากนี้การศึกษาเสถียรภาพระหว่างการเก็บรักษาเจลลีที่อุณหภูมิ 4 ºC เป็นเวลา 15 วัน พบว่าสูตรที่ใช้ GEL และ CAR มีการสลายตัวสารแอนโทไซยานินน้อยกว่าสูตรที่ใช้ XAN และพบว่าเจลลีสูตร C4 มีการเปลี่ยนแปลงค่าสีน้อยที่สุด (∆E = 4.31±2.41) จากการวัดปริมาณน้ำที่ถูกขับออกมา (Syneresis) พบว่าเจลลีทุกสูตรมี %Syneresis อยู่ในช่วง 0.02±0.00 ถึง 3.09±0.01% ซึ่งมีค่าต่ำ ดังนั้นสามารถใช้ไฮโดรคอลลอยด์ในการทำเจลลีบุกแทนการใช้ด่าง เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เจลลีบุกเสริมสารแอนโทไซยานินได้
การพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ขนมปังโดยใช้ผงโปรตีนจากจิ้งหรีด
Authors:   , อาหรับ ณัฐดนัย
Published: February 2025

ปัจจุบันองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ ได้ส่งเสริมให้คนทั่วโลกบริโภคโปรตีนจากจิ้งหรีดมากยิ่งขึ้น เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและจัดเป็นอาหารโปรตีนทางเลือกสำหรับมนุษย์ อย่างไรก็ตามเพื่อให้ง่ายต่อการรับประทานและเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์อาหาร โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ขนมปัง ซึ่งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในทุกเพศทุกวัย งานวิจัยนี้จึงมีจุดประสงค์เพื่อพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ขนมปังโดยใช้โปรตีนจากผงจิ้งหรีดทดแทนโปรตีนจากนมและไข่ โดยคัดเลือกสูตรขนมปังมาตรฐานจากการทดลองเบื้องต้น และแปรปริมาณผงจิ้งหรีดในขนมปัง ได้สูตรขนมปังทั้งหมด 4 สูตร คือ สูตรมาตรฐาน (C), สูตรทดแทน (R), สูตรเสริมโปรตีน 0.25% (E1) และสูตรเสริมโปรตีน 0.50% (E2) จากผลการวิเคราะห์สมบัติทางกายภาพ แสดงให้เห็นแนวโน้มว่า การใส่ผงจิ้งหรีดทดแทนและเสริมโปรตีนในขนมปังทำให้สีของเปลือกและเนื้อขนมปังเข้มขึ้น อย่างไรก็ตามสูตร R, E1 และ E2 มีสีไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p ≥ 0.05) ขนมปังสูตร R, E1 และ E2 มีค่า Hardness Gumminess Chewiness และ Springiness ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) เมื่อเทียบกับสูตร C ส่วนค่า Adhesiveness ที่เพิ่มขึ้น และค่า Resilience กับ Cohesiveness ที่ลดลง เมื่อเทียบระหว่างสูตร C, R, E1 และ E2 ไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p ≥ 0.05) เมื่อใส่ผงจิ้งหรีดในสูตร R, E1 และ E2 ทำให้ปริมาตรจำเพาะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05 ) เมื่อเทียบกับสูตร C ซึ่งปริมาตรจำเพาะแปรผันตรงกับความฟูของขนมปัง จากผลการวิเคราะห์สมบัติทางเคมี พบว่า เมื่อใส่ผงจิ้งหรีดทดแทนและเสริมโปรตีนในขนมปัง ทำให้ขนมปังมีปริมาณโปรตีน ไขมัน เถ้า ใยอาหาร และความชื้น เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) เมื่อเทียบกับสูตร C การทดสอบผลทางประสาทสัมผัสของผู้บริโภคจำนวน 20 คน โดยประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสด้านสี กลิ่น รส เนื้อสัมผัส และความชอบโดยรวมพบว่า คะแนนลักษณะเนื้อสัมผัสของสูตร C ได้รับคะแนนความชอบมากที่สุด (7.05 ± 1.82) และสูตร R, E1 และ E2 มีคะแนนความชอบลดลงเล็กน้อย แต่เมื่อพิจารณาจากผลการวิเคราะห์ทางสถิติ พบว่าคะแนนความชอบทั้ง 4 สูตรไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p ≥ 0.05) โดยลักษณะด้านเนื้อสัมผัสเป็นตัวบ่งชี้การยอมรับของผู้บริโภค
การพัฒนาซอฟต์แวร์เกรดสีโดยใช้ MATLAB
Authors:   , บุญอุ้ม ณัฐพล
Published: February 2025

การปรับแต่งภาพดิจิทัลได้ถูกพัฒนาให้สามารถปรับแต่งได้ทางคอมพิวเตอร์ โดยอาศัยเครื่องมือที่อยู่ภายในซอฟต์แวร์ที่ถูกพัฒนามาสำหรับการจัดการภาพ ตัวอย่างเช่นโปรแกรม Adobe Photoshop ที่สามารถทำการปรับและแก้ไของค์ประกอบภายในภาพ ซึ่งซอฟต์แวร์ประเภทนี้จะมีฟังก์ชันสำหรับการเกรดสีภาพประกอบอยู่ภายในซอฟต์แวร์ โดยวัตถุประสงค์ของโครงการคือการพัฒนาโปรแกรมสำหรับการเกรดสีด้วยซอฟต์แวร์ MATLAB ซึ่งเป็นซอฟต์แวร์สำหรับการพัฒนาโปรแกรม ภายในโปรแกรมที่พัฒนาขึ้นจะประกอบด้วยฟังก์ชันสำหรับการแสดงผลข้อมูลสีที่มาจากการวิเคราะห์ข้อมูลตัวเลขค่าสีภายในแต่ละพิกเซล (Pixel) ของภาพนำมาแสดงในรูปแบบของกราฟ 3 ลักษณะคือ Histogram, Chromaticity Plot และ RGB Parade พร้อมกับฟังก์ชันการแก้สี (Color Balance) เพื่อนำมาปรับแก้สีภาพเพื่อดูความแตกต่างของค่าสีที่เปลี่ยนแปลงไป หลังจากพัฒนาโปรแกรมแล้วจึงนำผลลัพธ์ของโปรแกรมเกรดสีที่พัฒนาขึ้นจาก MATLAB มาเปรียบเทียบการใช้งานในฟังก์ชันต่าง ๆ กับซอฟต์แวร์ DaVinci Resolve และ Adobe Photoshop โดยจากการทดสอบโปรแกรมที่พัฒนาขึ้นสามารถแสดงกราฟได้ตรงกับกราฟในซอฟต์แวร์เกรดสีภาพที่นำมาทดสอบ แสดงให้เห็นว่าซอฟต์แวร์เกรดสีภาพที่พัฒนาขึ้นสามารถนำไปใช้ในงานเกรดสีภาพได้จริง
ผลของสารสกัดใบหม่อนต่อคุณภาพของเบชาเมลซอส
Authors:   , กวมทรัพย์ ณัฐธิดา
Published: February 2025

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการใช้สารสกัดใบหม่อนต่อคุณภาพทางกายภาพ การต้านอนุมูลอิสระ และลักษณะทางประสาทสัมผัสของเบชาเมลซอส โดยแปรความเข้มข้นของสารสกัดใบหม่อนที่เติมในเบชาเมลซอส 4 ระดับ ได้แก่ 0 (ตัวอย่างควบคุม), 0.5, 1.0 และ 1.5 g/ml และติดตามการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของเบชาเมลซอส ในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 0, 7 และ 14 วัน โดยวิเคราะห์สมบัติทางกายภาพของตัวอย่างได้แก่ ค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH), ค่าสี และค่าความหนืด สมบัติทางเคมีได้แก่ ปริมาณสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมด และประสิทธิภาพการต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี Ferric reducing antioxidant power (FRAP), 2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl free radical scavenging (DPPH) และ Thiobarbituric acid reactive substances (TBARs) รวมถึงประเมินลักษณะทางประสาทสัมผัสด้วยวิธี 9-point hedonic scales จากผลการวิจัยพบว่าเมื่อมีความเข้มข้นสารสกัดใบหม่อนสูงขึ้น ส่งผลให้เบชาเมลซอสมีค่าความเป็นกรด-ด่างลดลง, ค่าความสว่าง (L*) ลดลง, มีสีเขียว (-a*) และสีเหลือง (b*) และมีความหนืดมากขึ้น และพบว่าเมื่อมีความเข้มข้นของสารสกัดใบหม่อนสูงขึ้น ส่งผลให้มีปริมาณสารประกอบฟีนอลิกและประสิทธิภาพการต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น และจากการทดสอบคุณภาพทางประสาทสัมผัสพบว่าผลิตภัณฑ์มีคะแนนการยอมรับโดยรวม ลักษณะปรากฎ กลิ่น และรสชาติลดลง แต่ยังคงได้รับการยอมรับจากผู้ทดสอบ และในระหว่างการเก็บรักษา พบว่าเบชาเมลซอสมีค่าความเป็นกรด-ด่าง, ค่า L* และค่าความหนืดลดลง รวมถึงมีแนวโน้มปริมาณสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมดและประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระลดลง โดยเบชาเมลซอสที่เติมสารสกัดใบหม่อนมีประสิทธิภาพการต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าตัวอย่างควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ (P<0.05) หลังเก็บตัวอย่างไว้นาน 14 วัน คะแนนการยอมรับโดยรวมของทุกตัวอย่างมีค่าลดลง โดยเฉพาะตัวอย่างควบคุมมีคะแนนต่ำกว่าเบชาเมลซอสที่เติมสารสกัดใบหม่อนเข้มข้น 0.5 และ 1.0 g/ml อย่างมีนัยสำคัญ (P<0.05) จากผลการศึกษาสามารถสรุปได้ว่าเบชาเมลซอสที่เติมสารสกัดใบหม่อนมีสมบัติทางกายภาพ, ประสิทธิภาพการต้านอนุมูลอิสระ และคุณภาพทางประสาทสัมผัสเปลี่ยนแปลงไปช้ากว่าตัวอย่างควบคุม โดยสารสกัดใบหม่อน 1.0 g/ml เป็นความเข้มข้นที่เหมาะสมที่สุดในการรักษาคุณภาพของเบชาเมลซอส
ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอิมัลชันที่ประกอบด้วยโปรตีนทางเลือกจากผงจิ้งหรีด
Authors:   , ชื่นสมบัติ ปฐมพร
Published: February 2025

ผงจิ้งหรีดนับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือกใหม่ที่มีความยั่งยืน อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เป็นแหล่งของโปรตีนและมีไขมันต่ำ งานวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการใช้ผงจิ้งหรีดในการทดแทนโปรตีนจากเนื้ออกไก่ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอิมัลชัน โดยส่วนแรกเป็นการศึกษาสมบัติความสามารถในการอุ้มน้ำ และสมบัติความสามารถในการจับน้ำมันของผงจิ้งหรีด จากผลการทดลองพบว่า ผงจิ้งหรีดมีความสามารถในการอุ้มน้ำ เท่ากับ 2.09 ± 0.02 กรัม/กรัม และความสามารถในการจับน้ำมัน เท่ากับ 1.37 ± 0.09 กรัม/กรัม ส่วนที่สองเป็นการศึกษาการทดแทนเนื้ออกไก่ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอิมัลชันด้วยผงจิ้งหรีด จากการทดลองทดแทนโปรตีนในเนื้ออกไก่ด้วยโปรตีนในผงจิ้งหรีดในปริมาณร้อยละ 20 40 และ 60 พบว่า น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นภายหลังการให้ความร้อน และน้ำหนักที่หายไปหลังจากการทดสอบเนื้อสัมผัสมีแนวโน้มลดลงในทุกระดับการทดแทนที่เพิ่มขึ้นในผลิตภัณฑ์ แสดงว่า ความสามารถในการอุ้มน้ำมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น และเกิดการเปลี่ยนแปลงของลักษณะเนื้อสัมผัส โดยพบว่า ค่า Springiness และ Cohesiveness ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในทุกระดับการทดแทน (p > 0.05) ค่า Hardness, Gumminess และ Chewiness มีแนวโน้มที่ลดลง ในขณะที่ค่า Adhesiveness มีแนวโน้มที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้พบว่า ความอิ่มสีของผลิตภัณฑ์มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น เมื่อเพิ่มระดับการทดแทนของผงจิ้งหรีดในผลิตภัณฑ์ และมุมของเฉดสีที่เปลี่ยนแปลงไปนั้นอยู่ในช่วงสีเหลืองที่ลดลง ในส่วนการเปรียบเทียบข้อสังเกตด้านลักษณะเนื้อสัมผัสของผู้วิจัย จากการวิเคราะห์ค่าความพอดีแบบ 3 ระดับ พบว่า ที่ระดับการทดแทนร้อยละ 20 ลักษณะของเนื้อสัมผัสอยู่ในระดับที่พอดี ซึ่งมีความใกล้เคียงกับสูตรควบคุมมากที่สุด และพบว่า องค์ประกอบทางเคมีของสูตรควบคุมมีค่าใกล้เคียงกับสูตรที่ทดแทนร้อยละ 20 โดยสูตรควบคุม มีความชื้น 63.63 กรัม/100 กรัม โปรตีนหยาบ 14.10 กรัม/100 กรัม ไขมัน 19.03 กรัม/100 กรัม เถ้า 1.35 กรัม/100 กรัม และ เส้นใยหยาบ 0.22 กรัม/100 กรัม และที่ระดับการทดแทนร้อยละ 20 ของผงจิ้งหรีด มีความชื้น 64.26 กรัม/100 กรัม โปรตีนหยาบ 13.55 กรัม/100 กรัม ไขมัน 17.97 กรัม/100 กรัม เถ้า 1.22 กรัม/100 กรัม และ เส้นใยหยาบ 0.71 กรัม/100 กรัม
ระเบียบวิธีสุ่มตัวอย่างสำคัญที่ใช้เทคนิคการทำให้ความแปรปรวนมีค่าน้อยลงกับปัญหาการจัดการโครงการ
Authors:   , ศรีขนุน อภิสรา
Published: February 2025

เป้าหมายการจัดการโครงการ คือการบรรลุวัตถุประสงค์ของโครงการภายในระยะเวลาและข้อจำกัดที่กำหนดไว้ ซึ่งในบางโครงการอาจต้องใช้ระยะเวลายาวนานในการจัดการจนเสร็จสิ้น เช่น การสร้างคอนโดมิเนียม หรือ การสร้างถนน ซึ่งงานแต่ละส่วนในโครงการ อาจทำงานพร้อมกันได้ หรือ ไม่สามารถดำเนินการพร้อมกันได้ คือต้องทำเป็นลำดับขั้นตอน ดังนั้น การกำหนดระยะเวลาโครงการจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะงานและความเสี่ยงที่จะเกิดขึ้นระหว่างการดำเนินโครงการด้วย เราจึงสนใจศึกษาความน่าจะเป็นของเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นได้ยาก ในโครงงานนี้เราสนใจเหตุการณ์ที่ไม่สามารถจัดการโครงการสร้างคอนโดมิเนียมให้เสร็จสิ้นภายในระยะเวลาที่กำหนด โดยศึกษาระเบียบวิธีสุ่มตัวอย่างสำคัญร่วมกับเทคนิคการทำให้ความแปรปรวนมีค่าน้อยลงของเหตุการณ์ที่ไม่สามารถจัดการโครงการให้เสร็จสิ้นภายในระยะเวลาที่กำหนด และประมาณค่าความน่าจะเป็นของเหตุการณ์ที่ไม่สามารถจัดการโครงการให้เสร็จสิ้นภายในระยะเวลาที่กำหนด โดยมีขอบเขตการวิจัยภายใต้ตระกูลเอกซ์โพเนนเชียลของการแจกแจง
Equilibrium solutions and prime period p solutions of the system of difference equation x_(n+1)= _n|-y_n-b, y_(n+1)=x_n- _n|+1 when n >=0 และ b€ {5,6}
Authors:   , Rewlirdsirikul Watcharapol
Published: February 2025

This project studies the system of difference equations of the form x_(n+1)= _n|-y_n-b, y_(n+1)=x_n- _n|+1 where n>=0 and b€{5,6}. We show that if b=5, then the solution of the system is eventually equilibrium solution and if b=6, then the solution of the system is either eventually equilibrium solution or eventually periodic of prime period 5 solution for all (x_0, y_0)€R^2
การสังเคราะห์และศึกษาตัวเร่งปฏิกิริยาฐานอินทรีย์สำหรับการเปลี่ยนรูป
Authors:   , ธุมา วิราพันธ์
Published: February 2025

ปัจจุบันโลกเกิดภัยพิบัติมากมายปัจจัยหลักเกิดจากภาวะโลกร้อน (Global Warming) และสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว (Climate change) ที่เกิดจากแก๊สเรือนกระจก (Greenhouse gas) ที่เพิ่มขึ้นส่วนใหญ่เกิดจากกิจกรรมของมนุษย์ ซึ่งคาร์บอนไดออกไซด์นั้นมีปริมาณที่มากที่สุด ผู้วิจัยจึงสนใจในการลดแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์โดยการสังเคราะห์ตัวเร่งปฏิกิริยา p(Co-TAPhPc) เพื่อใช้ในการเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการรีดิวซ์ CO2 ให้กลายเป็นคาร์บอนมอนนอกไซด์ (CO) โดยการทำพอลิเมอไรเซชันทางเคมีไฟฟ้าของ Co-TAPhPc บนคาร์บอนเปเปอร์โดยใช้เทคนิคไซคลิกโวลแทมเมตรี (Cyclic Voltammetry, CV) และนำมาตรวจสอบประสิทธิภาพในการเร่งปฏิกิริยารีดักชันของแก๊ส CO2 ที่ศักย์ไฟฟ้าด้วยเทคนิค CVและที่ศักย์ไฟฟ้า –1.3 V ถึง –1.5 V vs. Ag/AgCl (3 M KCl) ด้วยเทคนิคโครโนแอมพีโรเมตรี (Chronoamperometry, CA) ในสารละลาย 0.5 M KHCO3 ในน้ำ สารละลาย 1 M KOH ในน้ำและสารละลาย 30% w/w Monoethanolamide (MEA) ในน้ำ จากนั้นนำมาตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นด้วยเทคนิคแก๊สโครมาโทกราฟี (Gas chromatography, GC) เปรียบระหว่างคาร์บอนเปเปอร์กับคาร์บอนเปเปอร์ที่เคลือบด้วย p(Co-TAPhPc) พบว่า ในกรณีที่ใช้คาร์บอนเปเปอร์แต่เพียงอย่างเดียวพบแก๊สไฮโดรเจน (H2) เป็นผลิตภัณฑ์เพียงชนิดเดียวที่ค่าประสิทธิภาพฟาราเดอิก (Faradaic efficiency, FE) สูงที่สุดที่ 67 เปอร์เซ็นต์ ต่างจากกรณีที่ใช้คาร์บอนเปเปอร์ที่เคลือบด้วย p(Co-TAPhPc) ซึ่งพบผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ คือ แก๊ส CO ที่ FE สูงสุด 35 เปอร์เซ็นต์จากปฏิกิริยารีดักชันของ CO2 ที่ถูกดักจับด้วยสารละลาย 1 M KOH ที่ศักย์ไฟฟ้า –1.3 V vs. Ag/AgCl (3 M KCl) ดังนั้นสารสังเคราะห์ตัวเร่งปฏิกิริยา p(Co-TAPhPc) มีสมบัติในการเร่งปฏิกิริยารีดักชันของ CO2 ได้จริง
Stabilities of chitosan polymer complexes with arsenite and arsenate for their removal in water: DFT investigation
Authors:   , Rimdusit Panyawutthi
Published: February 2025

Arsenic, a heavy metal, can be found in the environment and anthropogenic activities, caused many negative health effects to human such as skin lesions, skin cancer, pulmonary disease, and other side effects. Arsenic is consumed to body through direct consumption and direct contact. Many reports about arsenic contaminated in water in several countries lead to the globe problem. World Health Organization has declared that arsenic in water mustn't go above 10 цg/l for sage usage. Arsenic consists of four oxidation state which is Ar(0), Ar(3+), Ar(5+), Ar(3-) and classifies into inorganic and organic species while inorganic species are dangerous than organic species. Many solutions for arsenic removal are proposed such as membrane filtration, electrocoagulation, etc. Among the overall methods, adsorption technique with bio sorbent preferred, to specifically, chitosan, was chosen because of abundance, reusability, and biodegradability. Density functional theory, a quantum mechanical calculation, used for modelling structure and energy calculations, is applied in this work to investigate the stabilities of chitosan and arsenic species (arsenite and arsenate) in water. Thermodynamic was introduced to characterize the results. For the structure optimization, there are two dominant species of chitosan complexes, [AsO3/4M]3- and [AsO4/4M]3-, consist of 53.796 and 47.656 comparison in term of K form Gibbs energies. Moreover, the intermolecular interactions of non-hydrogen arsenic species both tetramer(4M) and octamer(8M) are represented a short bond distance proving the complex occurring over other species. To prove the relation and validation, the experiment is required inevitably.
การตรวจวิเคราะห์ N-Acetyl-S-(N-methyl carbamoyl) cysteine (AMCC) ในปัสสาวะด้วยเทคนิค LC-MS/MS
Authors:   , มีสอง ศศิกานต์
Published: February 2025

N-acetyl-S-(N-methylcarbamoyl) cysteine (AMCC) เป็นสารบ่งชี้ทางชีวภาพ (biomarker) ของการสัมผัสสาร N,N-Dimethylformamide (DMF) ซึ่งเป็นสารที่กฎหมายกำหนดให้เป็นสารอันตราย ซึ่ง DMF ถูกใช้อย่างแพร่หลายในโรงงานอุตสาหกรรม ดังนั้นผู้ที่ทำงานและต้องมีการสัมผัส DMF เป็นประจำจะต้องมีการตรวจหาปริมาณ DMF ที่เข้าสู่ร่างกายโดยตรวจวิเคราะห์หาปริมาณ AMCC ที่ถูกขับออกมาทางปัสสาวะ ซึ่งในงานวิจัยนี้จึงได้มีการมุ่งเน้นศึกษาพัฒนาวิธีการตรวจวิเคราะห์ปริมาณ AMCC ในปัสสาวะโดยใช้เทคนิค LC-MS/MS เพื่อให้สามารถตรวจวิเคราะห์หาปริมาณ AMCC ได้อย่างถูกต้อง สะดวก และรวดเร็วมากยิ่งขึ้น จากการศึกษาพบว่าการตรวจวิเคราะห์ AMCC สามารถเตรียมตัวอย่างปัสสาวะได้โดยการเจือจางตัวอย่างปัสสาวะด้วยเฟสเคลื่อนที่ โดยสภาวะที่ทำให้สามารถตรวจวิเคราะห์ได้ดีเห็นสัญญาณของ AMCC ชัดเจนคือใช้ส่วนวิเคราะห์มวลแบบ ESI positive mode [M-H]+ มีค่า cone 12V, collision energy (CE) 20V, capillary 0.7V, desolvation temperature 500 ˚C และ gas flow (desolvation) 1000 L/hr โดยค่ามวลต่อประจุที่ใช้ในการทำปริมาณวิเคราะห์ (quantifier) คือ 220.96 → 163.99 (m/z) ส่วนค่ามวลต่อประจุที่ใช้ในการยืนยันสาร AMCC (qualifier) คือ 220.96 → 122.04 (m/z) และ internal standard AMCC13C3 คือ 224.99 → 167.96 (m/z) ใช้คอลัมน์ kinetex C18 (100x4.6 mm, 2.6 µm) และ mobile phase (A/B) คือ 5 mM NH4COOH, 0.1% FA ในน้ำ DDI/5 mM NH4COOH, 0.1% FA ใน MeOH ที่อัตราการไหล 0.300 mL/min, injection volume 2.0 µL, column temp 35 ˚C และใช้การวิเคราะห์แบบ isocratic run ที่ mobile phase B เท่ากับ 30% จากการตรวจสอบความใช้ได้ของวิธีวิเคราะห์ที่พัฒนาขึ้นพบว่า มีช่วงความเป็นเส้นตรงอยู่ในช่วงความเข้มข้น 0.05 – 35 mg/L ซึ่งมีค่า r2 เท่ากับ 1 และมีความไวต่อการวิเคราะห์ คือมีค่า LOD เท่ากับ 0.00039 mg/L วิธีการวิเคราะห์นี้มีความแม่นโดยมี %recovery ที่ความเข้มข้นระดับต่ำ (1 mg/L), กลาง (7.5 mg/L) และสูง (20 mg/L) เท่ากับ 88.50, 105.58 และ 97.18 ตามลำดับ สำหรับความเที่ยงของวิธีการวิเคราะห์นี้ในการทำการวิเคราะห์ภายในวันเดียวกันที่ความเข้มข้นระดับต่าง ๆ มี %RSD เท่ากับ 3.09, 2.53 และ 1.18 ตามลำดับ และในการทำการวิเคราะห์ต่างวันมี %RSD เท่ากับ 4.11, 4.25 และ 4.34 ตามลำดับ นอกจากนี้ในการทดสอบความคงตัวของ AMCC ในตัวอย่างปัสสาวะ พบว่าการเก็บรักษาสภาพของตัวอย่างปัสสาวะที่อุณหภูมิ -20 ˚C เป็นอุณหภูมิที่เก็บตัวอย่างปัสสาวะได้นานที่สุดโดยสามารถเก็บได้อย่างน้อย 17 วัน
Using α,β-Unsaturated Carbonyls as Covalent Labeling for Structural Analysis of Proteins by Mass Spectrometry
Authors:   , Leelasithorn Supapich
Published: February 2025

The function of a protein is determined by its higher-order structure (HOS). As a result, approaches that can provide insight into the structure of a protein to determine its reactivity are critical. Mass spectroscopy (MS) is a useful tool for studying protein systems that are difficult to study using traditional techniques. MS may be used to obtain structural information about a protein in a solution where the structural features of the protein are encoded in the mass of the protein. Covalent labeling (CL) is one approach to encoding this information. For amino acid side chain modification, the CL approach needs the employment of generic labeling reagents or amino acid-specific reagents. To study protein structure, a variety of CL reagents have been created and employed with MS. Various CL reagents, on the other hand, can only change particular amino acids. The novel CL reagent, or α,β- Unsaturated Carbonyls (ABUC) reagent, was designed to increase the number of residues that can be changed and to introduce tunability. The purpose of this study is to improve the CL reaction using the ABUC reagent and to test other methods for reducing disulfide bonds before protein digestion for bottom-up LC-MS. In the future, the use of the ABUC reagent as a CL reagent could be used for the study of protein HOS and protein complexes using LC-MS/MS analysis.
Development of Hydrogel for Yeast Encapsulation
Authors:   , Chaemchuea Pukjira
Published: February 2025

Biomaterials have progressed from inert, non-interactive materials to biologically active, instructive materials that house and transmit messages to surrounding cells and tissues. Engineered living materials (ELMs) may be constructed as active and response biomaterials because they incorporate living organisms (responsive function) and polymeric matrices (scaffolding function). One of the applications of ELMs is small bioreactors that will replace the traditional large-scale suspension fermentation technologies. This enables bioreactors to be easily portable, reusable, and suitable for on-demand production. Nevertheless, there is one major challenge in constructing ELMs: cell leakage. The living organism entrapped inside the ELMs constructs escaped to the environment. When that happens, the material is no longer biologically active. Here, we aim to design the ELMs resin formulation to overcome that challenge. The ELMs resin formulation mainly consists of poly(ethylene glycol) diacrylate (PEGDA), a photocurable and non-toxic material, that was used to print 3D constructs by Stereolithography Apparatus (SLA) printer. We will study the effect on metabolic activity and cell leakage by varying different factors in the polymer and the resin formulations.
การผลิตน้ำมันจากของเหลือทิ้งอะคริลิคโดยไพโรไลซิส
Authors:   , แก้วเดช ปิ่นสุภา
Published: February 2025

ในปัจจุบันการผลิตและใช้พลาสติกอะคริลิคเป็นที่นิยมในงานด้านต่าง ๆ จานบรรจุรีเอเจนต์ทดสอบโรคสัตว์เป็นหนึ่งในงานที่มีปริมาณการใช้พลาสติกอะคริลิคสูง ซึ่งเป็นแบบใช้แล้วทิ้ง ส่งผลให้เกิดปัญหาขยะ งานวิจัยนี้ศึกษากระบวนการไพโรไลซิสและหาภาวะที่เหมาะสมในการแตกตัวของพลาสติกอะคริลิคให้ได้ผลิตภัณฑ์น้ำมันไพโรไลซิสในปริมาณสูง มีองค์ประกอบที่เหมาะสม และแก๊สไม่ควบแน่น ในเครื่องปฏิกรณ์แบบกะขนาด 3 ลิตร วิเคราะห์องค์ประกอบของน้ำมันไพโรไลซิสด้วยเทคนิคแก๊สโครมาโตกราฟีแบบจำลองการกลั่น (DGC) วิเคราะห์องค์ประกอบของแก๊สไม่ควบแน่นด้วยเทคนิคแก๊สโครมาโตกราฟีแบบตรวจจับสัญญาณไอออไนเซชันเปลวไฟ (GC-FID) และแบบตรวจจับสัญญาณสภาพนำความร้อน (GC-TCD) ตัวแปรที่ใช้ศึกษา ได้แก่ ปริมาณตัวเร่งปฏิกิริยา อุณหภูมิที่ใช้ในการทดลอง และปริมาณของพลาสติกอะคริลิค โดยผลการศึกษาตัวเร่งปฏิกิริยาฟลูอิดคะตะไลติกแครกกิงที่ใช้แล้วปริมาณร้อยละ 3 และ 5 โดยน้ำหนัก เปรียบเทียบกับที่ไม่ใช้ตัวเร่งปฏิกิริยา ผลผลิตน้ำมันไพโรไลซิสที่ได้คิดเป็นร้อยละ 82.48, 77.67 และ 79.10 โดยน้ำหนัก ตามลำดับ ผลการศึกษาอุณหภูมิที่เหมาะสมในการแตกตัวที่ 380, 400 และ 450 องศาเซลเซียส ผลผลิตของน้ำมันไพโรไลซิสที่ได้คิดเป็นร้อยละ 72.66, 82.48 และ 85.37 โดยน้ำหนัก ตามลำดับ และผลการศึกษาปริมาณของพลาสติกอะคริลิคที่ 400 และ 600 กรัม ผลผลิตของน้ำมันไพโรไลซิสที่ได้คิดเป็นร้อยละ 82.48 และ 81.43 โดยน้ำหนัก ตามลำดับ ภาวะที่เหมาะสมในการแตกตัวของพลาสติกอะคริลิคเป็นน้ำมันไพโรไลซิสในเครื่องปฏิกรณ์นี้ คือที่อุณหภูมิ 400 องศาเซลเซียส ปริมาณพลาสติกอะคริลิค 400 กรัม และตัวเร่งปฏิกิริยาฟลูอิดคะตะไลติกแครกกิงที่ใช้แล้วปริมาณร้อยละ 3 โดยน้ำหนัก ได้ผลผลิตน้ำมันไพโรไลซิสสูงสุดร้อยละ 82.48 โดยน้ำหนัก จากการวิเคราะห์น้ำมันไพโรไลซิสด้วยเทคนิคแก๊สโครมาโตกราฟีแบบจำลองการกลั่น มีองค์ประกอบแนฟทา เคโรซีน ดีเซล และกากน้ำมัน ร้อยละ 76.0, 10.9, 13.0 และ 0.1 โดยน้ำหนัก ตามลำดับ ซึ่งเหมาะสมที่จะใช้เป็นเชื้อเพลิงเครื่องยนต์เบนซิน หรือใช้เป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมปิโตรเคมี และจากการวิเคราะห์แก๊สไม่ควบแน่นด้วยเทคนิคต่าง ๆ พบองค์ประกอบแก๊สไฮโดรคาร์บอน คือ แก๊สมีเทนและอีเทน
การนำส่งและการแพร่กระจายของเคอร์คูมินในเนื้อเยื่อผิวผ่านเข็มระดับไมครอนชนิดละลายได้ของโพลีไวนิลไพโรลิโดนและกรดโพลีอะคริลิก
Authors:   , เทพสาร ปฐมาวดี
Published: February 2025

การนำส่งยาผ่านทางผิวหนังด้วยเข็มฉีดยาแบบเดิมมีข้อจำกัดมากมาย เช่น ทำให้ผู้ป่วยรู้สึกเจ็บขณะฉีด ทำให้เกิดรอยแผลเป็น และก่อให้เกิดขยะอันตรายทางการแพทย์ ปัจจุบันจึงได้มีการพัฒนาไมโครนีดเดิลขึ้น โดยไมโครนีดเดิลคือเข็มขนาดเล็กระดับไมครอนที่สามารถนำส่งยาผ่านทางผิวหนังและสามารถแก้ไขข้อจำกัดของเข็มฉีดยาแบบเดิมได้ เช่น ลดความเจ็บปวด ไม่ทิ้งรอยแผลเป็นบนผิว และไม่ก่อให้เกิดขยะอันตรายทางการแพทย์ ดังนั้นในงานวิจัยนี้จึงเลือกทำไมโครนีดเดิลชนิด detachable dissolvable microneedles (DDMNs) โดยขึ้นรูปเข็มไมโครนีดเดิลด้วย polyvinylpyrrolidone (PVP) และ polyacrylic acid (PAA) ในตัวทำละลายเอทานอล และใช้ curcumin เป็น model drug แทนยาประเภท hydrophobic โดยจะศึกษาอัตราส่วนระหว่าง PVP/curcumin, PAA/curcumin และ PVP/PAA/curcumin เพื่อหาอัตราส่วนที่เหมาะสมสำหรับขึ้นรูปไมโครนีดเดิลที่สามารถโหลด curcumin เข้าไปในเข็มได้มากที่สุด โดยที่เข็มยังมีความแข็งแรงเพียงพอสำหรับแทงทะลุผ่านเข้าไปในผิวหนังได้ จากผลการทดลองพบว่าเข็มที่มีอัตราส่วนระหว่าง PVP/PAA เท่ากับ 3/1 สามารถโหลด curcumin ได้สูงสุดคือ 12% (w/w) จากการทดสอบสมบัติความแข็งแรงเชิงกลพบว่า curcumin ช่วยเพิ่มความแข็งแรงเชิงกลของเข็ม ขณะที่ PAA มีผลทำให้ความแข็งแรงเชิงกลของเข็มลดลง จากผลการทดลองการทำ ex vivo porcine skin พบว่าไมโครนีดเดิลที่ผู้วิจัยทำขึ้นสามารถนำส่ง curcumin เข้าไปในชั้นผิวหนังได้และเกิดการแพร่ของ curcumin ในชั้นผิวหนังได้จริง
Design and Synthesis of Benzofuropyridine Derivatives for Inhibiting Tau
Authors:   , Supakijjanusorn Patcharaporn
Published: February 2025

Alzheimer’s disease is the most common dementia. Its effective treatment has not been found because the exact biological pathway causing Alzheimer’s disease is still unknown. Benzofuropyridines are a class of tricyclic small molecules derivatised from the original α-carboline core structure. This derivative exhibited a virucidal effect against kinase- related Alzheimer’s and cancer. Even with reported literatures highlighting the anticancer and CDK5 inhibition activity of benzofuropyridine derivatives, the derivatisation of the substituent at its carbon position 5 has not been studied. Hence, this research focuses on synthesising novel benzofuropyridine derivatives and their bioactivities, both protein kinase inhibitory and anticancer activities. Compounds 4a, 4b and 5a are the novel benzofuropyridine derivatives which were synthesised at 22%, 35% and 64%, respectively. All products were characterised by nuclear magnetic resonance spectroscopy (NMR). Anticancer activity was investigated, and results revealed % inhibition at 50 μM concentration of compound 3a against the SH-SY5Y and HepG2 with 33.99±2.63% and 18.01±9.65%, respectively. Further investigation of 3a and 4a against HeLa cervical cancer cell lines with IC50 values of 7.92±1.5 μM and 38.25±4.66 μM, respectively. However, all derivatives will be investigated further for their bioactivities. To explain bioactivities inhibiting CDK5, a molecular docking study was performed. The results revealed an improvement in binding energy for all derivatised compounds with a top value of -8.3 kcal/mol of 5a, whereas 3a exhibited -7.6 kcal/mol. Overall, this research provided the novelty of Benzofuropyridine derivatives with promising inhibitory activities for Alzheimer’s and cancer.
การเตรียมเส้นใยนาโนพอลิแล็กติกโคไกลคอลิกแอซิดที่มีลีโวฟลอกซาซินเป็นองค์ประกอบโดยการปั่นเส้นใยด้วยไฟฟ้าสถิต
Authors:   , นัยนา พิชามญชุ์
Published: February 2025

งานวิจัยนี้เป็นการวิจัยเพื่อผลิตเส้นใยพอลิแล็กติกโคไกลโคลิกแอซิดที่มีลีโวฟลอกซาซินเป็นองค์ประกอบเพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในงานที่เกี่ยวกับวัสดุปิดแผลผ่านกระบวนการการปั่นเส้นใยด้วยไฟฟ้าสถิต โดยพอลิแล็กติกโคไกลโคลิกแอซิดมีสมบัติที่สามารถเข้ากันได้ทางชีวภาพและสามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ผู้วิจัยจึงได้ศึกษาหาภาวะที่เหมาะสมในการขึ้นรูปเส้นพอลิแล็กติกโคไกลโคลิกแอซิดที่มี ลีโวฟลอกซาซิน โดยการทำภายใต้ตัวแปรที่คงที่คือ อัตราการไหลของสารละลายที่ 0.5 mL/h โดยมีระยะห่างระหว่างปลายเข็มกับวัสดุรองรับคือ 15 cm และมีค่าความต่างศักย์ไฟฟ้า 20 kV โดยที่ความเข้มข้นของสารละลายพอลิแล็กติกโคไกลโคลิกแอซิด 15%w/v และความเข้มข้นลีโวฟลอกซาซิน 1%w/w ในระบบตัวทำลายลายเตตระไฮดรฟิวแรน/ไดเมทิลฟอร์มาไมด์ในอัตราส่วน 9:1 (v/v) เส้นใยที่ได้มีขนาด 1.69 ± 0.71 μm ซึ่งมีค่อนข้างสม่ำเสมอและพบเม็ดบีดภายในเส้นใยในปริมาณน้อย
การสังเคราะห์ Octacyanoporphyrin (OCPP) เพื่อใช้เป็นตัวเชื่อมอินทรีย์
Authors:   , สมหวัง ภูสิน
Published: February 2025

โครงการนี้เราได้ทำการศึกษาค้นคว้าวิธีการสังเคราะห์ octacyanoporphyrin (OCPP) เพื่อใช้เป็นตัวเชื่อมอินทรีย์ (organic linker) ในการสังเคราะห์วัสดุจำพวกโครงข่ายโลหะ-สารอินทรีย์ (Metal-Organic Frameworks: MOFs) ซึ่งสามารถนำไปประยุกต์ใช้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการรีดิวซ์คาร์บอนไดออกไซด์ (carbon dioxide reduction reactions) ต่อไปได้ โดยการสังเคราะห์ OCPP เริ่มจากสารตั้งต้น 4-methyl-3,5-dinitrobenzoic acid (MDNBA) ผ่านปฏิกิริยา 5 ขั้นตอน ได้แก่ esterification, nitro reduction, Sandmeyer cyanation, benzylic bromination, benzylic oxidation และ porphyrin synthesis ตามลำดับ ในโครงการนี้สามารถทำการสังเคราะห์ไปได้จนถึงแค่ขั้นตอนการทำ Sandmeyer cyanation เนื่องจากเกลือไดอะโซเนียม (diazonium salt) ที่เป็นสารตัวกลาง (intermediate) ในระหว่างการเกิดปฏิกิริยา เป็น double salt ที่มีหมู่ไดอะโซเนียมอยู่ถึง 2 หมู่ด้วยกัน แม้จะใช้คู่ counterion ที่มีความเสถียร (sulfate และ silica sulfate) แสดงถึงความไม่เสถียรของสารตัวกลางแม้ว่าจะมีการปรับสัดส่วน reagent ที่ใช้ในขั้นตอน diazotization และ cyanation ให้มากกว่าสารตั้งต้นมากเกินพอก็ยังไม่สามารถทำให้เกิดสารผลิตภัณฑ์ methyl 3,5-dicyano-4-methylbenzoate (MDCMB) ในระดับที่สามารถตรวจวัดได้
ไฮโดรเจลจากพอลิเมอร์ธรรมชาติเพื่อการพิมพ์สามมิติ
Authors:   , อินทร์เสวียด ทัศน์มน
Published: February 2025

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเตรียมไฮโดรเจลจากพอลิเมอร์ธรรมชาติ 2 ชนิด ได้แก่ อัลจิเนต (Alg) และพอลิแกมมากลูตามิกแอซิด (γ-PGA) โดยเริ่มจากการดัดแปรทางเคมีของ γ-PGA ด้วยปฏิกิริยาระหว่างหมู่คาร์บอกซิลของพอลิกลูตามิกแอซิด และหมู่แอมิโนของไทรามีน (Tyr) โดยใช้ N-(3-dimethylaminopropyl)-N′-ethylcarbodiimide hydrochloride และ N-hydroxysuccinimide เป็นรีเอเจนต์คู่ควบ เพื่อให้ได้พอลิกลูตามิกแอซิด/ไทรามีน (γ-PGA/Tyr) พิสูจน์เอกลักษณ์ด้วยเทคนิคทาง สเปกโทรสโกปี ได้แก่ 1H-NMR และ ATR-FTIR จากการศึกษาพบว่าระดับการแทนที่ของหมู่ไทรามีนขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของ γ-PGA/Tyr และเวลาในการทำปฏิกิริยา หลังจากนั้น γ-PGA/Tyr ที่มีระดับการแทนที่ 38 เปอร์เซนต์มาผสมกับ Alg และแคลเซียมคลอไรด์เพื่อใช้เป็น pre-gel ในการขึ้นรูปด้วยเทคนิคการพิมพ์สามมิติ โดยพบว่าอัตราส่วนที่เหมาะสมในการเตรียม pre-gel ที่พิมพ์สามมิติได้คือ 3 %(w/w) Alg, 1.25 %(w/w) γ-PGA/Tyr, 10 mM CaCl2 และ0.5 mM Ru(bpy)32+/40 mM sodium persulfate ปริมาณ 20 L โดยไฮโดรเจลชนิด single crosslinked hydrogel เกิดขึ้นจากการเชื่อมขวางด้วยพันธะไอออนิกระหว่าง Alg และ Ca2+ เพียงอย่างเดียว ในขณะที่ dual crosslinked hydrogel ได้จากการเชื่อมขวางทั้งพันธะไอออนิก และพันธะโควาเลนท์ของ γ-PGA/Tyr ในสภาวะที่มี photoinitiator ภายใต้การฉายแสงวิสิเบิล จากการศึกษาพบว่าอัตราการบวมตัวของไฮโดรเจลจะแปรผกผันกับความเข้มข้นของแคลเซียมคลอไรด์ และ dual crosslinked hydrogel สามารถทนต่อแรงกดได้มากกว่า single crosslinked hydrogel จากผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าไฮโดรเจลที่เตรียมขึ้นจาก Alg และ γ-PGA/Tyr มีความสามารถในการขึ้นรูปสามมิติ และมีศักยภาพสูงที่จะนำไปพัฒนาและประยุกต์ใช้ในงานที่หลากหลาย
ปัจจัยเสี่ยงของการกลับเข้ารักษาตัวในโรงพยาบาลของผู้ป่วยจิตเภท
Authors:   , เมธานัย ณัฐภากร
Published: February 2025

Medication non-adherence is common in patients with schizophrenia, increasing the risk of relapse and rehospitalization. Therefore, this study aimed to evaluate the association between the factors of age, antipsychotics dose, number of psychiatric medications prescribed and pharmaceutical care during hospitalization with the rehospitalization within 6 months of the last discharge. Additionally, we compared the rehospitalization rates between the control group (received standard care) and the study group (received pharmaceutical care in addition to standard care). Data were retrospectively collected from medical records of patients admitted at Srithanya Hospital from January 2021 to July 2022 and had participated in Ms. Wasanan’s thesis, “Impact of Pharmaceutical Care on Clinical and Holistic Outcomes among Schizophrenic Patients.” The study included 121 patients divided into study group (n = 62) and control group (n = 59). The analysis was performed using logistic regression. It was found that pharmaceutical care reduced the risk of rehospitalization (adjusted OR = 0.24, 95% CI: 0.06, 0.94, p = 0.04). However, age, antipsychotics dose and number of psychiatric medications prescribed were not associated with rehospitalization. The study group also had a signiﬁcantly lower rehospitalization rate compared to the control group (2.50% and 8.30% respectively; p < 0.05). In conclusion, providing pharmaceutical care during hospitalization can reduce the risk of rehospitalization among schizophrenic patients.
PENGARUH PROPORSI PELARUT PADA EKSTRAKSI DAN UJI STABILITAS ZAT WARNA ALAMI DARI UBI JALAR UNGU
Authors: Dianingrum Rosita Layla , Budiyati Eni
Published: February 2025

Zat warna terdiri dari dua kategori, yakni pewarna alami dan pewarna sintetis. Pewarna sintetis kurang aman untuk dikonsumsi jangka panjang, maka dari itu dlakukannya penelitian ini guna untuk meminimalisisr penggunaan sintetis/buatan. Ubi jalar ungu (Ipomoea Batatas L.,)  mempunyai sifat  polar yang berpotensi dapat diekstrak menggunakan pelarut polar sehingga mengeluarkan kadar antosianin. Ekstraksi dilakukan dengan menggunakan perbandingan pelarut etanol 96%, asam asetat, dan aquades yaitu A(49:1:50) ; B(39:1:60) ; C(29:1:70) ; D(19:1:80) ; E(9:1:90). Penelitian ini terdiri dari dua tahap yang dilakukan. Tahap pertama menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan tiga kali pengulangan, dan juga menggunakan Uji Duncan (DMRT). Penelitian tahap dua yaitu, menguji stabilitas antosianin berdasarkan parameter yang diamati antara lain stabilitas antosianin terhadap pH, suhu, serta lama pemanasan
HEURISTIC FOR THOMIST PHILOSOPHICAL ANTHROPOLOGY
Authors: D. De Haan Daniel
Published: February 2025

In this study, I outline a heuristic for Thomist philosophical anthropology. In the first part, I introduce the major heuristics employed by Aquinas to establish the objects, operations, powers, and nature of his anthropology. I then identity major lacunae in his anthropology. In the second part, I show how an integrated approach to commonsense, experiential, experimental, and metaphysical psychologies can fill these lacunae and contribute to the enquiries of a contemporary Thomist philosophical anthropology.
Shades of blue and green
Authors: Zauner Hans
Published: February 2025

A new genomic analysis of the blue peafowl and its endangered green sister species provides insights into unwanted hybridization between these closely related birds, which may pose a risk to conservation efforts. The authors of a new

GigaScience

article also show
Family farming and food sovereignty in contemporary Brazil
Authors: Pauli Rita
Published: February 2025

Stimulating family farming is crucial for promoting food security and sustainable rural development in Brazil, especially due to the productive orientation of the dominant agricultural model following a different trend that is focused on the export of commodities for international trade. This study seeks to highlight elements that link family farming to agri-food sovereignty and sustainability in Brazil. To achieve the proposed objective, a methodology involving an interdisciplinary approach is used, including economic, social and environmental analyzes and some data from secondary sources on government incentives for family farming via PRONAF and those allocated by Rural Credit to employer agriculture. It is concluded that family farming stands out in the sustainable food supply for the domestic market, and the country's recognition of its promotion from the 1990s onwards was an important milestone in encouraging agroecology. Recent data show that there is a lack of stable and increasing maintenance of resource allocation for this social segment, which is an important factor, but not the only one to guarantee greater food sovereignty.
Artificial intelligence adoption and its influence on circular material use: An EU cross-country analysis
Authors: Popović Andrija , Todorović Andreja , Milijić Ana
Published: February 2025

This research study examines the relationship between Artificial Intelligence (AI) adoption and Circular Material Use Rate across 27 EU member states (2021-2023). Using panel data econometrics and Random Forest machine learning, it analyzes the direct and non-linear effects of AI adoption on circular economy outcomes. Results show no statistically significant direct impact of AI on circular material use rate (CMUSE) when controlling for economic factors. Resource Productivity emerges as the strongest predictor, with GDP per capita playing a crucial moderating role. The Random Forest model explains 48.58% of CMUSE variance. The study provides evidence that AI investments should align with initiatives of increasement of resource efficiency and with economic development policies. The findings emphasize the need for tailored interventions considering technological readiness and economic capacity variations across EU states, contributing to sustainable development policy design.
Key aspects and determinants of business performance management process in regenerative enterprises
Authors: Krstić Bojan , Bonić Ljiljana , Jovanović-Vujatović Milica , Rađenović Tamara
Published: February 2025

Business performance management within regenerative enterprises enables tracking and evaluating the impact of their activities on ecological systems, communities, and economic structures. Unlike traditional business performance management, which primarily emphasizes financial performance, regenerative business performance management includes metrics that assess environmental restoration, resource efficiency, and social well-being. Understanding how to manage business performance in a regenerative context is crucial for enterprises striving to contribute meaningfully to sustainable development and the circular economy. This paper seeks to explore the business performance management processes that facilitate the transition to regenerative business models, focusing on how businesses can plan, measure, analyze, and improve their regenerative business performance. By synthesizing insights from recent literature and empirical studies, this paper proposes a comprehensive framework for regenerative business performance, offering actionable strategies and practices for businesses seeking to align their operations with regenerative principles.
Treatment of obesity with surgical procedures
Authors: Nikolovski Sotir , Šibalić Milena
Published: February 2025

Obesity occurs when nutrient intake exceeds consumption. Obesity, especially extreme obesity, is a major health problem because it implies the presence of metabolic disorders and other comorbidities, which seriously impair the functioning of individuals and society as a whole, due to the epidemic proportions of this disorder in developed countries of the world. The treatment of extreme obesity implies great motivation of patients and the participation of a multidisciplinary team to achieve good results and simultaneously improve associated diseases, which are most often a direct consequence of obesity. Surgical treatment of obesity (bariatric/metabolic surgery) is taking an increasingly important place, with mandatory prior implementation of a medically controlled diet and a lifestyle change, which implies an increase in physical activity and a change in eating habits. Modern surgical techniques in bariatric surgery are minimally invasive-endoscopic. They can be restrictive, malabsorptive, and combined, and the most commonly performed are Laparoscopic Sleeve Gastrectomy and Laparoscopic Roux-en-Y Gastric Bypass. Surgical treatment of obesity also gives good long-term results and beneficial effects on metabolic disorders and other comorbidities with minimal risk of postoperative complications.
Observation of the process of concentrate concentrate of the Borska Reka ore deposit through relevant indicators
Authors: Jovanović Ivana , Petrović Sanja , Nešković Jasmina , Stjepanović Pavle
Published: February 2025

In order to determine the thickening parameters of the definitive copper concentrate from the Borska Reka deposit, which was obtained by the flotation process, a sedimentation experiment was conducted. The solids content at the beginning of the test was 30%. The results obtained showed that the definitive copper concentrate precipitated to a solids content of 55% at an adequate rate. At such a favorable deposition rate, a small specific surface area of the thickener is necessary.