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Do presencial ao online: Adaptações no Ambiente Virtual de Aprendizagem e o uso de tarefas no estágio em Letras-Inglês
Authors: Zaccaron Rafael
Published: December 2021

Neste relato de experiência, apresentamos uma proposta de readequação visual do Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), planejada e implementada durante o estágio curricular supervisionado em Letras-Inglês, bem como uma tarefa, que fez parte de um ciclo de tarefas desenvolvido com alunos do terceiro ano do ensino médio do Colégio de Aplicação de uma universidade no sul do Brasil. Iniciamos com uma breve revisão de aspectos teóricos que fundamentaram nossas escolhas. Em seguida, apresentamos as estratégias utilizadas e as mudanças realizadas no layoutdo Moodle. Na sequência, detalhamos uma das tarefas utilizadas e tecemos comentários sobre o seu impacto para a confecção da tarefa final. Finalmente, concluímos o relato tecendo algumas considerações sobre o desenvolvimento do estágio de forma remota.
Os quadrinhos “Que gente má!” sob o enfoque da sequencialidade narrativa: Uma proposta de análise
Authors: Sanzovo Claudia Cristina , Catelão Evandro De Melo
Published: December 2021

O presente estudo de caráter descritivo e explicativo tem como objetivo descrever o encadeamento e a função da sequência narrativa na construção de sentido nas histórias em quadrinhos (HQs) associada à representação discursiva dos enunciados e ao ponto de vista. Assumimos para tanto, uma perspectiva sociodiscursiva da análise pelo nível N5, N6 e N7 de Adam (2008; 2011; 2019). O corpus é composto por duas histórias em quadrinhos (HQs) do livro “Que gente má!” (Que mala es la gente) do cartunista argentino Quino (2003), as quais foram escolhidas em função de suas temáticas que envolvem questões das desigualdades sociais e a subjetividade das relações sentimentais. Resultados demonstram convergência entre a proposta do autor em destaque às macro-proposições que compõem a estrutura composicional dessas narrativas, as suas representações discursivas, bem como as conexões com o plano discursivo e a (re)construção de sentido possível na interação autor-texto-leitor.
Sarah Kane chega ao Youtube: 4.48 Psychosis, Tradução e Adaptação em tempos de convergência
Authors: Cândido Moura Willian Henrique
Published: December 2021

Neste artigo, utilizo como objetos de estudos a peça de teatro 4.48 Psychosis, de Sarah Kane, suas traduções não oficiais em português brasileiro e sua adaptação audiovisual divulgada no YouTube, Psicose 4h48, para realizar uma análise fílmica (cf. VANOYE; GOLIOT-LÉTÉ, 1994), a partir dos preceitos da Teoria da Adaptação (SEGER, 2007; HUTCHEON, 2013) e da Teoria da Tradução Intersemiótica (DINIZ, 1998; PLAZA, 2013), com o objetivo de identificar como a peça foi transposta para a tela digital. Tendo em vista os modos de compartilhamento e acesso às obras aqui analisadas, enfatizo o papel que a Cultura da Convergência e a Cultura Participativa (JENKINS, 2009) está exercendo nas transformações tecnológicas, industriais e sociais, principalmente no modo como as mídias circulam em nossa cultura e como a audiência está recebendo essas mídias.
Ensinar língua portuguesa em tempos de tecnologia digital: Entre a ousadia e o desafio
Authors: Domingues Chirley , Canteli Silvia Maria
Published: December 2021

O relato de experiência apresentado resulta de uma prática de estágio curricular obrigatório realizada por alunos da Universidade Federal de Santa Catarina em uma escola pública de Florianópolis. A prática aqui analisada foi desenvolvida com uma turma do ensino médio noturno e teve como ponto de partida um projeto de docência que contemplou os eixos organizadores do ensino de língua, leitura-escrita, fala-escuta e, sobretudo, análise linguística, aliados ao uso da tecnologia. Analisar aquele contexto de formação docente, considerando a atuação dos futuros professores e a prática pedagógica realizada, a partir de discussões apresentadas por Antunes (2003), Rojo (2009), Geraldi (2010) e Santaella (2013) é o que esse estudo propõe. A experiência mostrou que está em curso um novo desafio para a escola e para os professores, elaborar estratégias de integração entre os processos educativos anteriores e o acesso aos mecanismos de aprendizagem resultantes da inserção dos usuários nos espaços da cibercultura.
Representações sobre tecnologia em livros didáticos de inglês do PNLD para o Ensino Médio
Authors: Teixeira Vanessa Cristina Moraes
Published: December 2021

As transformações que a tecnologia tem causado em diferentes setores da sociedade e na vida das pessoas repercutem no surgimento de variadas concepções e reflexões sobre ela. Tendo isso em vista, o presente artigo busca responder à seguinte pergunta: que representações sobre tecnologia têm sido construídas nos livros didáticos de inglês do PNLD para o Ensino Médio? A partir disso, serão observados quais conceitos de tecnologia foram utilizados nas páginas de abertura das unidades temáticas de livros da edição de 2018 e como eles se aproximam ou se distanciam. Também será analisado como essa temática tem sido trabalhada nos livros em relação ao ensino da língua. Com essa finalidade, serão utilizados como aporte teórico central estudos de Sancho (1998) sobre conceitos de tecnologia mais recorrentes na sociedade: artefatual, simbólica e organizativa; além de noções sobre Representações, A Sociedade do Espetáculo de Guy Debord (1967) e A Ordem do Discurso de Michel Foucault (1970). Trata-se de uma pesquisa que se concentra no conteúdo das unidades como foram propostas pelos autores dos livros, mas que pode contribuir para promover uma utilização mais consciente desses materiais.
Análise de gênero para o ensino e a produção de protocolos de artigos de pesquisa em língua inglesa
Authors: Milani Victor Gomes
Published: December 2021

À luz da Aprendizagem Centrada no Aluno (ROGERS, 1983; McCOMBS; WHISTLER, 1997) e do ensino de Inglês para Fins Específicos (HUTCHINSON; WATERS, 1987), o presente artigo propõe uma Análise de Gênero (SWALES, 1990), investigando a seção Protocolo (Protocol) do gênero Artigo (Article) publicado no Periódico de Experimentos Visualizados ou Journal of Visualized Experiments (JoVE), em inglês, utilizando a Gramática Sistêmico-Funcional (HALLIDAY; MATTHIESSEN, 2014) como ferramenta analítica. Para fins pedagógicos, essa análise projeta um contexto de ensino no qual a Aprendizagem Centrada no aluno e o ensino de Inglês para Fins Específicos estão aliados para atender as possíveis necessidades de pesquisadores estudantes de inglês como língua adicional interessados em publicar no JoVE. Em um último momento, esse contexto pedagógico em potencial é relacionado aos dez elementos da Aprendizagem Centrada no Aluno de Jacobs e Renandya (2016) para a consecução de algumas orientações de ensino.
Ser para saber: Os conceitos de língua inglesa nos entremeios das práticas pedagógicas
Authors: Miquelon Lucas Cardoso
Published: December 2021

Este trabalho objetiva discutir os conceitos de língua inglesa que alicerçam a prática docente em um contexto de ensino regular. Partindo da esquematização de Kumaravadivelu (2006), que propõe três conceitos distintos de língua para se pensarem práticas pedagógicas no ensino de inglês, o texto busca fazer uma análise tanto de documentos nacionais norteadores quanto de entrevistas realizadas com professoras da rede pública e privada de ensino. O percurso investigativo realizado permite refletir que, ainda que se reconheça a importância de enxergar o ensino da língua inglesa a partir de um viés crítico-analítico, especialmente tendo em mente que este é um idioma marcado por processos de colonialidade e violência, a práxis educativa se desenrola através de uma multiplicidade de fatores que, por vezes, encontram-se em posições tensionadas. Nesse sentido, faz-se necessário avançar em formações e repertórios que promovam uma educação linguística em língua inglesa de modo a, ao mesmo tempo, reconhecer o status da língua sem perder de vista os elementos interseccionais que a constituem.
A (delicada) noção de intencionalidade na atenção conjunta
Authors: Costa Filho José Moacir Soares
Published: December 2021

Compreender a presença da intencionalidade nas ações de crianças em aquisição da linguagem tem sido apontado por pesquisadores a exemplo de Melo (2015), Costa Filho (2016), Ávila-Nóbrega (2017), dentre outros, como um desafio para a discussão deste conceito dentro dos estudos sobre atenção conjunta. Desse modo, o objetivo deste artigo é discutir a noção de intencionalidade comunicativa presente em contextos de atenção conjunta. Primeiramente, destacamos as contribuições teóricas de Bruner (1975; 1983) e Tomasello (2003) a respeito da teoria da atenção conjunta, entendendo-a com um processo interativo que se consolida durante o primeiro ano de vida das crianças. Em seguida, discutimos a noção de intencionalidade apresentada especialmente por Tomasello e Carpenter (2007). Considerando que essa noção é delicada do ponto de vista teórico e analítico, propomos, a partir do conceito de Beaugrande e Dressler (1981), uma perspectiva para a compreensão da intencionalidade em cenas de atenção conjunta. Após isso, trazemos dois exemplos de interações de atenção conjunta coletados em diferentes contextos interativos com crianças para discutir a noção de intencionalidade por meio da perspectiva proposta. Percebemos, por fim, que a intencionalidade comunicativa dentro da atenção conjunta parece apontar para escolhas e ações realizadas pela criança para atingir um objetivo dentro da interação.
Dicções Poéticas Contemporâneas em Três Atos
Authors: Mello Botton André Natã
Published: December 2021

O presente artigo toma como objeto de estudo três poemas (“Pai e eu”, de Edson Veóca, “Um presente para a Elite Brasileira”, de Cláudia Canto, e “Conflito”, de Atrês) publicados, respectivamente, em cada uma das três edições especiais da Revista Caros Amigos/Literatura Marginal: a cultura da periferia – Atos I, II e III, de 2001, 2002 e 2004. Esta reflexão está dividida em três partes: uma análise sócio-histórica a respeito do projeto literário da Revista, em seguida, uma proposta de leitura de cada um dos poemas e, por fim, uma discussão ampla relacionada ao projeto político da Revista evidenciado nos textos literários. A argumentação está embasada na teoria de Pierre Bourdieu a respeito do campo literário, associada a discussões prévias sobre as edições especiais da Caros Amigos/Literatura Marginal, bem como em estudos sobre literatura marginal das periferias.
O Programa Paraná Fala Inglês em uma Universidade pública paranaense: A visão de seus participantes
Authors: Bissi de Oliveira Flávia , Zanesco Lara Beatriz , Cabrini Simões Calvo Luciana
Published: December 2021

Este artigo analisa o Programa Paraná Fala Inglês (PFI), na sua segunda fase, em uma universidade pública do norte-paranaense, sob a perspectiva de seus participantes (coordenadoras e professores). Assim, ele i) examina a visão dos participantes sobre o programa no processo de internacionalização da universidade; ii) analisa suas expectativas iniciais a respeito do PFI e como estas foram sendo (ou não) concretizadas; iii) investiga os pontos positivos e lacunares do programa, de acordo com a perspectiva dos integrantes. Os dados foram gerados por meio da aplicação de questionários dissertativos e a discussão realizada se embasa em trabalhos acerca da internacionalização (JORDÃO; MARTINEZ, 2015; STALLIVIERI,2002; MARRARA; RODRIGUES, 2016, dentre outros). Os resultados indicam que o programa tem contribuído com a internacionalização acadêmica por meio da oferta de cursos e de editais de mobilidade, além de ser um contexto relevante e diferenciado para a formação docente continuada. Apesar de alguns pontos lacunares apontados, os aspectos positivos se sobressaem e as expectativas de todos os participantes se concretizaram ou foram ressignificadas.
Princípios para o ensino de oralidade na Base Nacional Comum Curricular
Authors: Angelo Cristiane Malinoski Pianaro , Costa Luciane Trennephol da , Andrade Sérgio De
Published: December 2021

Nesta pesquisa, realizou-se um estudo do componente curricular Língua Portuguesa da Base Nacional Comum Curricular (BNCC). O objetivo consistiu em levantar e discutir os conceitos e os princípios expostos no documento em relação à prática da oralidade, bem como indicar relações entre os princípios teóricos arrolados e as habilidades determinadas para a segunda etapa do Ensino Fundamental, no que se refere à oralidade. A discussão fundamentou-se teoricamente nos pressupostos do dialogismo (BAKHTIN, 2003; VOLÓCHINOV, 2013) e nas reenunciações dessa teoria na Linguística Aplicada no Brasil (ANTUNES, 2003; GERALDI, 1997; ROJO, 2009 2015), a respeito do ensino da Língua Portuguesa. Metodologicamente, tomaram-se para a investigação os princípios da análise documental.  Os resultados indicaram: a) na BNCC a oralidade envolve a produção oral e a oralização de textos; b) os princípios teóricos e as habilidades para o ensino da oralidade contemplam pressupostos da concepção dialógica da linguagem, a mobilizar os conceitos de gêneros discursivos, campos de atuação, contexto de produção, finalidade, dentre outros; c) para produção de textos orais tomam-se os mesmos princípios da produção de textos escritos, portanto, orienta-se para a consideração das etapas do processo de produção: planejamento, execução, revisão e redesign.
Formação crítica de professores de língua inglesa: A pós-memória como resistência
Authors: Coura Mariana Adriele , Mattos Andrea Machado de Almeida
Published: December 2021

Neste trabalho focalizaremos especificamente a influência de eventos históricos na formação do professor de línguas a partir do conceito de pós-memória, termo cunhado por Mariane Hirsch para descrever a experiência de uma segunda geração em relação a eventos históricos traumáticos vivenciados pela geração anterior. No Brasil, o Golpe Militar de 1964 e os 20 anos de ditadura que se seguiram ainda impactam todas as áreas da nossa vida, incluindo a educação e o ensino de línguas. Utilizar a memória para ajudar no enfrentamento e na problematização de acontecimentos históricos pode criar espaço para uma educação, incluindo a formação de professores, que tenta evitar os erros do passado e busca construir um futuro melhor. Por meio de geração e análise de dados de cunho qualitativo, relatamos um estudo com professores de língua inglesa atuantes em diversos contextos. Narrativas escritas das experiências dos participantes compõem os dados desta pesquisa. Com base nos resultados, vemos o potencial da pós-memória para promover consciência crítica sobre eventos históricos, fazendo uso das influências sociais, culturais e históricas na formação de professores e problematizando a relação entre histórias de vida, memória e pós-memória como ferramentas para resistência e educação crítica.
Produtos plant based: demanda, desafios e tendências
Authors: PACHECO F. C. , AUGUSTO M. C. L. S. , TEIXEIRA E. F. , PACHECO A. F. C. , JÚNIOR B. R. C. L.
Published: December 2021

Nos últimos anos, a indústria de alimentos vem sofrendo intensas modificações com o desenvolvimento de novos produtos, alterações de formulações, adaptações tecnológicas e criação de novas estratégias comerciais, sendo que grande parte dessas alterações se devem as mudanças nos hábitos alimentares dos consumidores norteado pelas tendências do mercado. Aliado a esses fatores, é notório o crescimento dos indivíduos que se autodeclaram vegetariano ou vegano, além das pessoas que apresentam restrições a produtos de origem animal. Neste contexto, a procura por alimentos alternativos como os produtos plant based, que se definem como os produtos de origem vegetal com semelhança em relação as características sensoriais e nutricionais aos produtos de origem animal, vem crescendo vertiginosamente. As indústrias de alimentos, bem como a comunidade científica, têm buscado o desenvolvimento de diversos produtos de forma a atender essa nova demanda, seja pela adaptação dos alimentos já consolidados no mercado ou pela introdução daqueles em fase de pesquisa e desenvolvimento. Diante deste contexto, esta revisão aborda o cenário de produtos plant based, destacando os principais produtos elaborados, bem como a demanda e os desafios na produção e as tendências para o futuro.
Avaliação da qualidade de melão amarelo minimamente processado sob diferentes recobrimentos comestíveis
Authors: PESSOA R. I. , SANTOS A. F. , BEZERRA J. M. , SILVA R. S. , OLIVEIRA A. S. , SOUSA S. M. F. , GOMES J. S.
Published: December 2021

As frutas e hortaliças, a exemplo o melão, têm sido usadas em novos processos tecnológicos, sendo algumas dessas novas tendências em âmbito mundial, como, por exemplo, o crescente consumo de vegetais minimamente processados. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do melão amarelo minimamente processado submetido a diferentes recobrimentos a base de quitosana, amido e cálcio. Os seguintes tratamentos foram aplicados: T1: 0% (sem recobrimento), T2: cloreto de Cálcio 1%, T3: amido de Inhame 2% + Glicerol 2%, T4: fécula de mandioca 2% + Glicerol 2%, T5: quitosana 2% + Glicerol 2% e em seguida armazenados a 3ºC em BOD e avaliados nos períodos de 0, 2, 4, 6, 8 e 10 dias. Foram realizadas avaliações de compostos bioativos e avaliações não destrutivas. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado em fatorial experimental 5 x 6, com três repetições. Verificou-se que o uso dos recobrimentos comestíveis foi eficiente em manter a textura dos melões por 6 dias, além de auxiliar na redução da perda de massa. O tratamento com quitosana a 2% + glicerol a 2% em sua formulação apresentou os melhores resultados na conservação das características de compostos bioativos dos produtos, durante o período de armazenamento. A aparência geral dos melões obteve vida útil comercial de 8 a 10 dias em todos os tratamentos, mostrando-se eficiente no período pós-colheita.
Ácido ascórbico no potencial fisiológico de sementes de campim-marandu sob estresse hídrico
Authors: SILVA C. D. , DAVID A. M. S. S. , ALVES D. D. , CONCEIÇÃO E. R. S. , PARAIZO E. A. , SOARES L. M. , FIGUEIREDO J. C.
Published: December 2021

A disponibilidade hídrica constitui um dos principais fatores que influencia o processo germinativo, afetando o estabelecimento da cultura. Assim, alternativas capazes de atenuar tais efeitos se tornam de grande relevância. Objetivou-se com o presente estudo avaliar o efeito de doses de ácido ascórbico sobre o potencial fisiológico de sementes de capim-marandu submetidas à diferentes condições hídricas. O experimento foi conduzido em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3x5, composto de três potenciais osmóticos (0; -0,2 e -0,4 MPa) pelos quais as sementes foram expostas após o condicionamento com cinco doses exógenas de ácido ascórbico (0, 20, 40, 60 e 80 mM), com quatro repetições por tratamento. Para a avaliação do potencial fisiológico, as sementes foram submetidas às análises de germinação e índice de velocidade de germinação. Diante dos resultados obtidos, o potencial fisiológico das sementes foi afetado negativamente pelo estresse hídrico induzido por polietileno glicol 6000, verificando-se efeitos deletérios nos potenciais osmóticos -0,2 e -0,4 MPa. Contudo, o condicionamento com ácido ascórbico nas doses entre 40 e 50 mM promoveu melhorias no desempenho germinativo das sementes e aliviou os efeitos danosos promovidos pela baixa disponibilidade de água sob o potencial -0,2 MPa, estimulando a tolerância ao estresse hídrico.
Características morfogênicas e produtivas de Megathyrsus maximus cv. mombaça e cv. aruana sob diferentes níveis de fósforo
Authors: BAVARESCO L. G. , FERREIRA J. C. , RIBAS A. F.
Published: December 2021

O fósforo (P) é um macronutriente essencial para o desenvolvimento das plantas. Em solos tropicais a baixa disponibilidade de P é um fator limitante para a produtividade das pastagens. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características morfogênicas e produtivas de cultivares de Megathyrsus maximus em resposta a diferentes níveis de fósforo na fase inicial de crescimento. O experimento foi realizado em casa de vegetação, as mudas das cultivares Mombaça e Aruana foram transferidas para solução hidropônica, contendo três doses de fósforo (0,2; 1 e 5 mM de KH2PO4), correspondentes a baixo, médio e alto nível de P. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado e os tratamentos foram dispostos em arranjo fatorial, com três repetições e três plantas vaso-1. Após 15 dias de crescimento nas concentrações de P, foram determinadas as características morfogênicas, a produção de biomassa, o crescimento radicular e o teor de P nos tecidos vegetais. O alto nível de P aumentou o perfilhamento da Mombaça, porém, o número de folhas foi reduzido. Não houve diferença significativa das doses de P no desenvolvimento da Aruana, exceto para a taxa de alongamento foliar. Em baixo nível de P, constatou-se menores pesos fresco e seco, tanto da parte aérea quanto radicular e também redução significativa para todos os parâmetros de crescimento radicular e acúmulo de P nos tecidos de ambas as cultivares. A cv. Mombaça apresentou maior alongamento foliar, produção de parte aérea e desenvolvimento do sistema radicular, sendo mais eficiente na utilização de P em relação a cv. Aruana.
Consorciação de gramíneas e leguminosas: revisão de literatura
Authors: SILVA M. I. M. , SOARES F. A. , SILVA J. F. M. , VAL G. A. , ALMEIDA J. C. C.
Published: December 2021

O consórcio de gramíneas e leguminosas é uma alternativa sustentável, que melhora a fertilidade do solo e, consequentemente, permite a recuperação de áreas degradadas. Em pastagens consorciadas, o aporte de nitrogênio proveniente da fixação biológica pela simbiose leguminosa-rizobium é uma das suas principais características. Como benefícios para a produção animal destacam-se a possibilidade de aumento na oferta de forragem em épocas do ano de escassez, a melhoria na qualidade nutricional das pastagens, a redução da variação anual de oferta de forragem e, desta forma, aumento na produtividade e lucratividade do sistema de produção. Entretanto, mesmo com todas essas vantagens a adoção de pastagens consorciadas no Brasil ainda é pouco explorada, visto que a eficiência no uso de pastos consorciados depende da utilização de espécies leguminosas e gramíneas que sejam compatíveis e que persistam de forma simultânea na pastagem. Além disso, as forrageiras devem ser adaptadas às condições edafoclimáticas da área onde a pastagem consorciada será estabelecida. A adoção do consórcio entre gramíneas e leguminosas é um caminho para quem busca a recuperação de pastagens degradadas, devido ao efeito benéfico da fixação biológica de nitrogênio promovida pela leguminosa no sistema de produção. Resultado disso é a intensificação da produção animal, redução dos impactos ambientais e aumento da lucratividade. O objetivo deste trabalho foi revisar a consorciação de gramíneas e leguminosas, bem como os benefícios e implicações do uso desta tecnologia para a produção animal.
Imobilidade tônica: estratégia defensiva dos animais domésticos contra possíveis predadores
Authors: PEREIRA J. S. , SANTOS C. G. , OLIVEIRA J. A. , DUARTE M. R. , OCIÉCIO L.
Published: December 2021

Diante da ameaça de predação e da ocorrência da seleção natural resultou-se para animais como presas, uma enorme variedade de adaptações fisiológicas, morfológicas, químicas e comportamentais para se defenderem. Existem evidências pertinentes de que a domesticação e criação animal fizeram com que houvesse perda de reação mediante o medo e/ou estresse de inúmeras espécies, levando os animais a terem “novos” comportamentos. A imobilidade tônica (IT) parece ser uma resposta defensiva utilizada como último recurso durante o ataque por animais predadores. Estudos sobre este fenômeno, realizados principalmente em mamíferos e aves verificaram que a IT é acompanhada de uma série de alterações de variáveis fisiológicas. O comportamento de IT é característico de uma grande variedade de animais. E durante estes episódios observou que a IT varia de espécie para espécie e, em menor grau entre indivíduos da mesma espécie. Deste modo, objetivou-se com essa revisão elucidar a imotibilidade animal, analisar seus padrões fisiológicos, características etológicas e de ativação neural.
Grau de interferência das plantas daninhas
Authors: SANCHES A. K. S. , WITTER A. P. W. , PADOVESE L. M. , NALIN D. , FREITAS M. L. O. , RIBEIRO D. , CONTANTIN J.
Published: December 2021

Plantas daninhas é toda espécie que cresce em local indesejado que interfira no interesse humano e do meio ambiente. Existem relatos de plantas daninha em parábola bíblica, onde se faz a separação do joio e do trigo, em que é prejudicial as culturas utilizadas na alimentação humana, sendo um dos problemas mais antigo da humanidade. Na atualidade, mesmo com advento de tecnologias avançadas na produção de grandes culturas como soja, trigo, milho, algodão, hortaliças, pastagens entre outras, semente com maior poder germinativo e tecnologias aderidas, transgênicos, as plantas daninhas ainda causam grandes prejuízos econômico nas produções agropecuárias, onde esse é um dos principais fatores que influencia no crescimento e desenvolvimento das plantas. A escassez de informações sobre a interferência das plantas daninhas e sua biologia dificulta na estratégia de manejo. Em função disso o objetivo desta revisão de literatura foi quais interferências essas plantas daninhas causam e quais são suas capacidades de sobrevivência.
Métodos de controle no manejo de Cyperus rotundus na horticultura
Authors: SOUZA R. F. , DONATO L. M. S. , FERREIRA G. A. P. , MENEZES G. L. P. , SOARES N. O. , SANTOS L. D. T.
Published: December 2021

Cyperus rotundus L. apresenta-se entre as plantas daninhas mais invasivas e de difícil manejo no mundo, podendo causar grandes perdas em áreas agrícolas. A presente revisão busca apresentar as características reprodutivas e de adaptação ecofisiológica de C. rotundus e as práticas recomendadas para o manejo da espécie na horticultura. A sua forma de propagação, principalmente vegetativa via tubérculos, é um dos principais entraves no manejo na horticultura. Assim, tem-se buscado métodos mais eficazes de manejo dessa espécie que visem à redução na densidade populacional e na viabilidade de tubérculos. O controle dessa espécie daninha por práticas mecânicas e físicas não é recomendado, devido a sua facilidade de propagação pela via vegetativa. Os métodos mais eficazes de controle de C. rotundus devem visar à redução na densidade e na viabilidade de tubérculos, a fim de promover a redução de sua população, uma vez que os tubérculos podem permanecer dormentes no solo por longos períodos. Nesse sentido os métodos culturais, com uso de plantas de maior porte e de rápido crescimento, associado ao uso de halosulfuron methyl e glyphosate apresentam-se como eficientes no controle da espécie e na redução de seus propágulos nas áreas.
Inclusão de leveduras e seus componentes em dietas de animais não-ruminantes
Authors: KAELLE G. C. B. , SOUZA C. M. M. , BASTOS T. S. , FÉLIX A. P.
Published: December 2021

Devido ao seu perfil nutricional, as leveduras passaram a ganhar atenção não somente na nutrição humana como também animal. A levedura apresenta teores de proteína bruta considerados elevados, com excelente balanço de aminoácidos essenciais, sendo considerada uma ótima fonte proteica de origem microbiana. Além disso, as leveduras podem ser classificadas também como um alimento funcional, pois são ricas em vitaminas do complexo B, nucleotídeos, enzimas, ácidos graxos de cadeia curta e minerais quelatados. Entretanto, sua estrutura é composta por uma parede celular rica em mananoligossacarídeos o que pode reduzir o aproveitamento dos nutrientes da dieta. Contudo, pode apresentar efeitos benéficos quando incluído, como a redução da colonização de bactérias patogênicas no intestino do animal. Ganhando assim a atenção de pesquisadores de diferentes espécies, como aves, suínos e até mesmo na área de animais de companhia. Dessa forma, o objetivo dessa revisão é fazer um levantamento dos principais benefícios da inclusão de levedura na nutrição animal.
Macro e microminerais em gado de corte e leite, suínos e aves de corte e postura
Authors: LACONSKI J. M. O. , NOGUEIRA P. H. S.
Published: December 2021

Dentre as substâncias que os animais necessitam para um bom funcionamento do organismo, têm-se os minerais, que estão envolvidos com funções importantes e podem ser divididos em macro e micronutrientes. O presente trabalho tem como objetivo evidenciar as principais funções de cada macro e micromineral no organismo de bovinos de corte e leite, suínos e aves de corte e postura, bem como apresentar o que as deficiências desses minerais podem causar nesses animais. Trata-se de uma revisão de literatura, cuja busca de informações foi realizada a partir da consulta de artigos científicos, indexados nas bases Scielo, Web of Science, Scopus e Periódicos Capes. E de acordo com a pertinência à temática foram definidos para serem abordados na revisão. Os minerais não podem ser sintetizados pelo organismo, o que ressalta a necessidade da presença dessas substâncias na dieta. Quando a dieta do animal não apresenta em sua composição os teores necessários de cada mineral, as funções desempenhadas por eles podem começar a não serem realizadas seguindo a normalidade. Essas deficiências nutricionais podem comprometer a saúde e o desempenho produtivo e reprodutivo do animal. O presente trabalho demonstra que alguns minerais podem ter funções específicas ou há aqueles que em conjunto desempenham determinada ação no organismo. Conhecer as funções e os efeitos de suas carências é essencial para auxiliar no diagnóstico e rapidamente entrar com ações que reduzam os impactos dessa deficiência.
Relação do bem-estar e a sanidade na avicultura
Authors: BITTENCOURT T. M. , ALMEIDA G. R. , VALENTIM J. K. , ALMEIDA A. A. , MORALECO D. D. , LIMA H. J. D. , PROCOPIO D. P.
Published: December 2021

A cadeia avícola compreende várias fases, desde sua origem, ainda nas granjas, até a chegada ao comércio e à casa dos consumidores. Visto que o bem-estar animal é uma preocupação e um tema falado nos últimos tempos. Consumidores estão cada vez mais exigentes, preocupam com a segurança alimentar e exigem que os animais de produção sejam criados em sistemas que prevaleçam o bem-estar, mesmo sabendo que estes produtos irão ter um preço mais alto. Objetivou-se abordar neste trabalho os conceitos estabelecidos de bem-estar animal e a sua relação com a sanidade na avicultura. Esses animais de produção, ovos e/ou carne, têm necessidades especificas e são capazes de adaptarem ao meio em que vivem para a sobrevivência. Para criar um sistema que gera conforto para às aves, é necessário compreender que existe uma relação entre bem-estar, estresse e o comportamento animal. Quando estes são criados de forma inadequada com as instalações impróprias, sem o mínimo de sanidade, manejos realizados de maneira errada, podem acarretar problemas produtivos e reprodutivos, prejudicando todo desempenho do animal.
Efeito do ultrassom no processamento de iogurte: revisão
Authors: SOUZA L. B. , PACHECO A. F. C. , CAPELA A. P. , GUIMARÃES A. D. B. , XAVIER L. S. , CUNHA J. S. , JUNIOR B. R. C. L.
Published: December 2021

Iogurte é um tipo de leite fermentado que apresenta uma elevada produção sendo comercializado mundialmente. Isso se deve ao elevado valor nutricional e as favoráveis características sensoriais que resultam em alta aceitabilidade. Durante o processamento, diversas etapas são aplicadas visando a obtenção de um produto de qualidade, como a padronização da mistura láctea, homogeneização, tratamento térmico, adição das culturas lácteas específicas, fermentação, resfriamento e envase. Entretanto, é comum a ocorrência de problemas na textura e na aparência do iogurte que estão correlacionados com a frágil consistência do gel e a separação de fases. Desta forma, diversas estratégias vêm sendo aplicadas para superar esses desafios. Neste contexto, alguns estudos têm mostrado que o uso de tecnologias não convencionais têm apresentado resultados significativos, como a utilização da tecnologia de ultrassom. Essa tecnologia é capaz de promover algumas alterações nos constituintes do leite e, consequentemente, impactar positivamente o processo de fermentação do iogurte, bem como a qualidade do produto final. Dentre os principais impactos positivos destacam-se o aumento da capacidade de retenção de água e da consistência do gel e a redução do tempo de fermentação. Dessa forma, esta revisão tem por objetivo apresentar os efeitos da aplicação do US no processamento de iogurte como uma estratégia para potencializar a qualidade deste derivado lácteo.
Perfil de consumo de produtos à base de pescado
Authors: SANTANA A. G. , XAVIER L. E. , EVANGELISTA M. E. M. , SILVA M. G. , ALBUQUERQUE T. N. , SOUZA T. L. , SOARES W. K. A.
Published: December 2021

O pescado é considerado um alimento de alto poder nutricional, especialmente como fonte de proteínas, no entanto, este tem muita susceptibilidade ao desenvolvimento e ação de micro-organismos deteriorantes, que usufruem das suas características intrínsecas, como a alta atividade de água, a baixa acidez e a oxidação. Como alternativa de contornar esta situação e promover o alto, diversificado e seguro consumo da carne de pescado, a indústria de alimentos vem investindo no desenvolvimento de produtos inovadores para este ramo. Como forma de avaliar o perfil consumidor e a aceitabilidade, é interessante a aplicação de pesquisas de mercado. Portanto, objetivou-se com este trabalho realizar um levantamento sobre o perfil de consumo de produtos à base de pescado. A pesquisa seguiu metodologia de aplicação de questionário através da ferramenta online (Google Forms), que ficou disponível nas redes sociais por 10 dias para coleta de respostas pelos entrevistados. No questionário continham perguntas objetivas e dissertativas, enfatizando o perfil demográfico das pessoas e com relação ao consumo de pescado e seus derivados. Os resultados demonstraram que 95% dos entrevistados conhecem o que é pescado, e entre esses, 90% consome. A finalidade do consumo está relacionada ao fato de ser considerado um alimento saudável (45%) e para diversificar o cardápio (30%). Os principais produtos consumidos são filé, peixe inteiro, empanado e sardinha em lata. O trabalho aponta um perfil consumidor de produtos à base de pescado que preza pela qualidade nutricional, saúde e que está associada ao consumo de formas mais comuns desse alimento.
Processamento de queijo pré-cozido maturado
Authors: ARAGÃO E. O. C. , ARÔXA C. N. F. , BALIEIRO A. L. , NUNES T. P. , BARRETTO L. C. O.
Published: December 2021

O queijo pré-cozido é uma inovação tecnológica do queijo de coalho tradicional, comumente encontrado na região do Alto Sertão Sergipano. A maturação de queijos consiste na transformação das suas características, oferecendo novos atributos sensoriais bastante distintos. Este estudo objetivou parametrizar as condições de produção de um queijo pré-cozido maturado, a partir de condições de processamento pré-estabelecidas. Além do desenvolvimento do queijo, foi determinado o rendimento de fabricação e realizadas as caracterizações físico-químicas e microbiológicas do queijo. A caracterização físico-química envolveu a avaliação dos teores de umidade, pH e lipídios nos tempos 0, 10, 20, 30 e 40 dias de maturação; e a caracterização microbiológica avaliou, nos tempos 0, 20 e 40 dias, a quantificação de coliformes totais, coliformes a 45 °C e estafilococos coagulase positiva. O queijo, após 40 dias de maturação, apresentou teor de umidade de 21,3%, permitindo classificá-lo como queijo de baixa umidade, de acordo com a legislação vigente. Os resultados da caracterização físico-química, obtidos ao final do processo de maturação, foram de 6,16 para o pH e 32,0% para o teor de lipídios. As análises microbiológicas constataram que o queijo apresentou uma contaminação mínima (< 10 UFC/g) durante todo o processamento. O desenvolvimento do queijo pré-cozido maturado demonstrou ser eficiente, podendo vir a fortalecer a cadeia produtiva leiteira de Sergipe e comprovar o grande potencial de inovação da agroindústria brasileira como um todo.
Literatura Brasileira na Educação Infantil
Authors: Silva Suelma Cláudia de Paiva e
Published: December 2021

Este resumo simples representa o “recorte” da dissertação de mestrado em Ciências da Educação defendida em 2019, que investigou sobre as estratégias pedagógicas utilizados pelos professores do Centro Municipal de Educação Infantil Professora Zenilda Maria Lopes, em Caldas Novas, Goiás, para incentivar a leitura em crianças de cinco anos de idade. Partiu-se do pressuposto que é importante que o professor observe o espaço em que acontecerá o momento da leitura e implemente estratégias metodológicas para promovê-la, e que tais fatores sejam adequados ao momento, tanto do ensino quanto da aprendizagem. O objetivo geral De acordo com o abordado o objetivo foi o de investigar as estratégias pedagógicas e metodológicas que as professoras utilizam para incentivar a leitura em crianças de 5 anos de idade, do CMEI Professora Zenilda Maria Lopes. Os objetivos específicos foram analisar, sob o viés dos autores pesquisados, o processo de inteiração entre o leitor e o texto; observar os interesses literários das crianças pela literatura fornecida; sensibilizar os professores sobre a importância da leitura em crianças de 5 anos; verificar se os métodos utilizados no ensino da leitura às crianças de cinco anos são eficazes para a aprendizagem. Para este resumo foi utilizado o recorte temporal da dissertação de mestrado que teve como abordagem a pesquisa mista e seguiu os passos da pesquisa bibliográfica com a busca nas bases de dados condensadas no Google Acadêmico, artigos indexados em revistas que se relacionavam com o tema, monografias e dissertações submetidas à avaliação. A pesquisa dos dados coletados foi feita no Centro Municipal de Educação Professora Zenilda Maria Lopes, em Caldas Novas, Goiás e teve como instrumento de coleta de dados um questionário aberto e fechado, aplicado a seis professoras da instituição. Embora a hipótese se confirme, os resultados demonstraram que ainda existem professores que não utilizam estratégias enriquecedoras para instigar o prazer da leitura em crianças de cinco anos, o que permite afirmar que nessa fase elas têm noções básicas de leitura, porque aos seis anos de idade a criança entra na educação básica obrigatória. Pode-se concluir que, na pesquisa realizada com os professores, ficou evidente que alguns utilizam a leitura de gêneros variados com frequência, verificando a importância desta leitura nos anos iniciais. Em relação à contribuição da literatura no processo de aquisição de leitura, os entrevistados foram unânimes em afirmar que a criança, quando em contato com a leitura de histórias, desenvolve oralidade, imaginação, criatividade e principalmente o gosto pela leitura. As reflexões apresentadas não são finitas, pois ampliam as possibilidades de aprofundamento deste estudo de forma a especificar com mais detalhes as estratégias pedagógicas utilizadas pelos professores da Educação Infantil para incentivar a leitura nas crianças, especificamente as de cinco anos de idade. PALAVRAS-CHAVE: Crianças, Estratégias Pedagógicas, Incentivo, Leitura, Professor
Reinvención en la experiencia educativa presencial y virtual
Authors: Medaglia Zapata Oswaldo
Published: December 2021

Con esta investigación se pretende demostrar la experiencia significativa en la labor docente universitaria en modalidad presencial con apoyo en la aplicación de Google Classroom® (GC®). Se considera caso de estudio para ser incluido como metodología alternativa de aprendizaje y complementaria en la modalidad presencial y en la virtualización en las Instituciones de Educación Superior (IES). La metodología desarrollada consistió en el diseño detallado de un procedimiento en cada una de las etapas de gestión de un curso con el empleo de la herramienta de GC®. Fruto de esta experiencia se presentan los resultados obtenidos a lo largo de estos dos años y la muy positiva percepción por parte de los estudiantes que han participado este estudio; además de brindar información estadística y datos para la parametrización de cursos aplicados durante los últimos cinco semestres con el uso de la aplicación GC®, se proporcionará como insumo de consulta para los Comités Académicos Institucionales y su respectivo análisis para la orientación de alternativas pedagógicas aplicables en modalidad presencial y a distancia en los diferentes programas académicos en las IES en Colombia, Latinoamérica y países hispanoparlantes, ampliamente adaptable a cualquier sistema educativo mundial. Por medio de ilustraciones y flujogramas se demostrará el diseño de los procedimientos necesarios, formatos compartidos como anexos y que son empleados para la creación, realización, seguimiento y evaluación en la gestión de un curso aplicando GC®.
Impact of climate variability on human health: A pilot study in tertiary care hospital of Eastern Uttar Pradesh, India
Authors: MALL R. K. , SINGH NIDHI , PRASAD R. , TOMPKINS A. , GUPTA AKHILESH
Published: December 2021

This study is an attempt to find out the effect of climate variables on respiratory, cardiovascular, vector-borne and diarrheal diseases from 2004-2013 carried out at Sir Sunder Lal hospital, Varanasi, Uttar Pradesh with focus on eastern Uttar Pradesh. The study shows that cases of Chronic Obstructive Pulmonary Disorder (COPD) and Cardiovascular Disorders (CVD) didn’t show any significant relation with any of the climate variables. With increase of 1 C mean maximum monthly temperature the estimated decrease in number of Tuberculosis (TB) patients was 4 (95% CI = 4.95-3.05) while a 1C increase in minimum monthly temperature showed increase of TB patients by 4 (95% CI = 4.95-3.05). One percent increase of monthly averaged relative humidity is estimated to increase the one pneumonia patients (95% CI = 1.95-0.05) at any given month. One-degree increase in given monthly temperature will increase the load of one diarrhea patients (95% CI = 1.95-0.05) monthly.  Dengue and Malaria patients showed increasing monthly malaria cases by 5 (95% CI = 5.95-4.05) with 1C rise in minimum monthly temperature and by 1 patient (95% CI = 1.95-0.05) with increase in 1% relative humidity. Encephalitis showed an increase of one patient load (95% CI = 1.95-0.05) with monthly increase of 1C in maximum temperature. The study shows advance knowledge of health information, on timescales of seasons to decades ahead, would aid effective planning of health response measures and infrastructure at local and regional scale.
Regional analysis of maximum rainfall using L-moment and LH-moment: A comparative case study for the northeast India
Authors: BORA DHRUBA JYOTI , BORAH MUNINDRA , BHUYAN ABHIJIT
Published: December 2021

Rainfall data of the northeast region of India has been considered for selecting best fit model for rainfall frequency analysis. The methods of L-moment has been employed for estimation of parameters five probability distributions, namely Generalized extreme value (GEV), Generalized Logistic(GLO), Pearson type 3 (PE3), 3 parameter Log normal (LN3) and Generalized Pareto (GPA) distributions. The methods of LH-moment of four orders (L1 L2, L3 & L4-moments) have also been used for estimating the parameters of three probability distributions namely Generalized extreme value (GEV), Generalized Logistic (GLO) and Generalized Pareto (GPA) distributions. PE3 distribution has been selected as the best fitting distribution using L-moment, GPA distribution using L1-moment and GLO distribution using L2, L3 & L4-moments. Relative root mean square error (RRMSE) and RBIAS are employed to compare between the results found from L-moment and LH-moment analysis. It is found that GPA distribution designated by L1-moment method is the most suitable and the best fitting distribution for rainfall frequency analysis of the northeast India. Also the L1-moment method is significantly more efficient than L-moment and other orders of LH-moment for rainfall frequency analysis of the northeast India.
Diurnal variations of outgoing long wave radiation (OLR) vis a vis 4 January, 2016 Manipur earthquake (Mw: 6.7): An earthquake precursor?
Authors: PRAKASH RAJESH , SRIVASTAVA H. N.
Published: December 2021

Daily and diurnal variations of OLR from INSAT 3D and Kalpana satellites have been studied during 25 December, 2015 to 5 January, 2016 over the epicentral region of the Manipur earthquake of 4 January, 2016 (Mw 6.7) and other regions within the view of these satellites. The surface temperatures recorded at Imphal around 30 km from epicentre of this earthquake were also examined. It is found that OLR remained low prior to the occurrence of Manipur earthquake while much larger rise occurred over several other regions where no significant seismic activity was reported. The results corroborate inferences reported in earlier studies that OLR or temperature changes are related to meteorological causes and its sole identification as earthquake precursor may be misleading due to poor constraints.
Multi-layer perceptron based neural network model predicting maximum severity of Spodoptera litura (Fabricius) on groundnut in relation to climate for Dharwad region of Karnataka (India)
Authors: JHA GIRISH K. , SINGH GAJAB , VENNILA S. , HEGDE M. , RAO M. S. , PANWAR H.
Published: December 2021

A multi-layer perceptron (MLP) neural network model for predicting adult moth population of tobacco caterpillar (Spodoptera litura (Fabricius) in groundnut cropping system of Dharwad (Karnataka) was developed and tested using the long term (24 years : 1990-2013) trap catches of the pest and weather data of Kharif season [26 to 44 standard meteorological weeks (SMW)]. The weekly male moth catches of S. litura during maximum severity observed at 34 SMW was modelled using the weather parameters viz., maximum temperature (C), minimum temperature (°C), rainfall (mm) and morning and afternoon relative humidity (%) lagged by two weeks. The principle component analysis was performed using meteorological data of preceding two weeks (32 and 33 SMW) in order to create fewer linearly independent factors. Five principal component scores which together accounted for 90 per cent of variations in data were used as input variables for neural network model. A MLP neural network with five input nodes and one hidden layer consisting of eleven hidden nodes was found to be suitable in terms of adequacy measures for modelling the population dynamics of S. litura. While data sets of 1990-2009 were used for developing the model, data of four seasons (2010-2013) were used for testing and validation. The performance of the model was assessed in terms of root mean square error (RMSE) and mean absolute percentage error (MAPE). The validation results clearly showed that the neural network based model is effective in dealing with the apparently random behaviour of the S. litura dynamics on groundnut.
Crop-coefficients of tomato as derived using monolithic weighing type lysimeter in mid hill region of Meghalaya
Authors: TAHASHILDAR MOUTUSI , BORA PRADIP K. , RAY LALA I. P. , RAM VISHRAM
Published: December 2021

Crop coefficients (kc) was determined for tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) with the help of UMS-GmBH cylindrical field lysimeter of 30 cm diameter and 120 cm deep and Penman-Monteith FAO-56 model. Eight other models viz. Modified Penman Method, Hargreaves equation, Samani-Hargreaves equation, Thornthwaite equation, Solar Radiation Method, Net Radiation Method, Blaney-Criddle Method and Radiation Method were also used for estimation of ET0­ and compared with Penman-Monteith model to find out the accuracy of prediction with limited weather parameters. Scatter plot and paired t-test were used for comparison. Out of all these models, Blaney-Criddle method, Solar and Net Radiation method were found to yield similar results as given by Penman-Monteith model. The values of crop evapo-transpiration (ETc) were varying from 2.54 mm d-1 to 6.70 mm d-1. The crop-coefficients (kc) for three growth stages of tomato viz., initial, mid and maturity were found to be 0.55, 1.07 and 0.78, respectively.