Der Einfluß des Proteingehaltes der Kost auf den Ruhe‐Nüchtern‐Sauerstoffverbrauch der Albinoratte
Authors: Henrich‐Eberl C. , Rufeger H. 
Published: May 2010

The influence of the dietary protein concentration on the resting and fasting oxygen consumption of the albino rat

The influence of the dietary protein concentration on the resting and fasting oxygen consumption (RNSV) was investigated on 71 male Wistar rats, at an environmental temperature of 28 °C. At the beginning of the first experiment the animals were either one, three or eight months old and weighed approximately 100, 300 or 500 g. They received a purified diet, containing a crude protein concentration of either 7 or 20%, for eight weeks; the protein carrier was wheat gluten. In the second experiment, carried out directly after the first one, only the animals weighing 500 g received Altromin stock diet for three weeks. Experiments on growing animals with different dietary protein concentrations, lead to considerable weight differences. Since the RNSV depends on the body mass, the experiments must be conducted in such a manner that the animals are of the same age, the same weight, and have been adapted to the diet for at least two weeks at the time the RNSV is measured.

The experiments have shown that quantitative protein deficiency causes a greater reduction of the RNSV, the lighter or younger the animals are. On the other hand they have shown that the intraspecific relation between RNSV and body mass depends on the protein concentration of the diet. Consequently, this causes the value of the intraspecific body mass exponent to grow with a decrease in the dietary protein concentration, which in turn limits the animals growth.

The results of this investigation cannot be explained by diet induced thermogenesis (DIT) of proteins. However, they support the hypothesis that quantitative protein deficiency decreases the calorigenic action of the thyroid gland.

Der Einfluß des Proteingehaltes der Nahrung auf den Ruhe‐Nüchtern‐SauerstoffVerbrauch (RNSV) wurde an 71 mannlichen Wistarratten bei 28 ° Umgebungstemperatur untersucht. Die Tiere waren zu Beginn des ersten Versuches rund einen, drei oder acht Monate alt und wogen ungefahr 100, 300 oder 500 g. Sie erhielten acht Wochen lang eine gereinigte Kost, deren Rohproteingehalt rund 7 oder 20% betrug; Proteinträger war Weizenkleber. Im zweiten Versuch, der im Anschluß an den ersten nur an den 500g schweren Tieren durchgefuhrt wurde, erhielten diese drei Wochen lang Altromin‐Zuchtfutter. Da Versuche mit unterschiedlichem Proteingehalt der Nahrung an wachsenden Tieren zu erheblichen Unterschieden zwischen den Lebendmassen führen und der RNSV von der Lebendmasse abhängt, wurden die Versuche so durchgeführt, daß die Tiere bei der Messung des Sauerstoffverbrauches jeweils gleich alt und gleich schwer sowie mindestens zwei Wochen lang an die Kost gewöhnt waren.

Die Ergebnisse zeigen einerseits, daß quantitativer Proteinmangel den RNSV um so stärker vermindert, je leichter oder jünger die Tiere sind, und andererseits, daß im Intra‐Spezies‐Vergleich die Beziehung zwischen RNSV und Lebendmasse vom Proteingehalt der Nahrung abhängt. Das hat zur Folge, daß der Wert des intraspezifischen Lebendmassen‐Exponenten um so hölier liegt, je niedriger der Proteingehalt der Nahrung und damit das Wachstum der Tiere ist.

Die Untersuchungsergebnisse sind durch die spezifisch‐dynamische Wirkung der Proteine nicht zu erklären. Sie sprechen jedoch für die Hypothese, daß quantitativer Proteinmangel die kalorigene Wirkung der Schilddrüse vermindert.