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The The Production of Roasted Peanuts Using the Semi-Mechanical Roaster in Keranggan Village
Authors: Leonita Shinta , Amar Abu , Sukotjo Setiarti , Irianto Heru
Published: May 2022

Roasted peanuts typically have a unique taste with a distinctive roasted aroma and a savory flavor different from peanuts processed using an oven. To make roasted peanuts, two critical stages should be observed: the sanitation during washing and the roasting technology. The current study focuses on the application of roasting technology in the production of roasted peanuts among the households in Keranggan Village, Setu District, South Tangerang City. It was an issue that the household scale manufacturing of roasted peanuts there did not meet the standard process, relying on manpower to monitor when the roasting process should end even though fatigued workers may produce burnt peanuts up to 19%. Therefore, to reduce the percentage of burnt peanuts, a semi-mechanical roasted fryer was developed for the roasted peanut entrepreneurs in Keranggan Village, Setu District, South Tangerang City. The research team conducted socialization of effective roasting technology, provided assistance, and delivered the semi-mechanical roasters to the community. The team also performed a direct test on the semi-mechanical roaster at both the Indonesian Institute of Technology laboratory and Keranggan Village, in addition to providing assistance on how to use  the tool. The semi-mechanical roaster itself is made of stainless steel with a diameter of 100 cm, equipped with a stirrer powered by an electric motor capable of roasting automatically within a certain time limit. This will produce a homogeneous heat transfer with the sand media, which is not changed in line with the original roasting method. The lab and field trials showed that the burnt yield decreased to 5%. Furthermore, when compared to those produced through manual roasting, the sensory test of the products, showed results that were not significantly different even with a sensory value of appearance (i.e., the color) higher than that of manual roasting.
Management of traumatic atlanto-occipital dislocation in a 10-year-old with noninvasive halo immobilization: A case report
Authors: Shekhar Himanshu , Mancuso-Marcello Marco , Emelifeonwu John , Gallo Pasquale , Sokol Drahoslav , Kandasamy Jothy , Kaliaperumal Chandrasekaran
Published: May 2022

Background:

Traumatic atlanto-occipital dislocation is an unstable injury of the craniocervical junction. For pediatric patients, surgical arthrodesis of the occipitocervical junction is the recommended management. While having a high success rate for stabilization, the fusion comes with obvious morbidity of limitation in cervical spine flexion, extension, and rotation. An alternative is external immobilization with a conventional halo.

Case Description:

We describe the case of a 10-year-old boy who was treated successfully for traumatic AOD with a noninvasive pinless halo. Following initial brain trauma management, we immobilized the craniocervical junction with a pinless halo after reducing the atlanto-occipital dislocation. The pinless halo was kept on at all times for the next 3 months. The craniocervical junction alignment was monitored with weekly cervical spine X-rays and CT craniocervical junction on day 15th, day 30th, and day 70th. A follow-up MRI C-spine 3 months from presentation confirmed resolution of the soft-tissue injury and the pinless halo was removed. Dynamic cervical spine X-rays revealed satisfactory alignment in both flexion and extension views. The patient has been followed up for 2 years postinjury and no issues were identified.

Conclusion:

Noninvasive pinless halo is a potential treatment option for traumatic pediatric atlanto-occipital dislocation. This should be considered bearing in mind multiple factors including age and weight of the patient, severity of the atlanto-occipital dislocation (Grade I vs. Grade II and incomplete vs. complete), concomitant skull and scalp injury, and patient’s ability to tolerate the halo. It is vital to emphasize that this necessitates close clinicoradiological monitoring.
Basic and clinical research publications of Indonesian neurosurgeons: Where are we?
Authors: Faried Ahmad , Prasetyo Eko , Kamil Muhammad , Pratama Dilli M. A. , Sumargo Sheila
Published: May 2022

Background:

With changes in European and the US academia and education systems, research has become a measurement to define academic productivity, as it is a crucial component in the process of becoming a well-trained neurosurgeon. In this recent study, we aimed to reveal the current status and challenges facing neurosurgical research in Indonesia.

Methods:

An open-access PubMed MEDLINE database search was performed to reveal all articles published by Indonesian Neurosurgeons from 1980 to July 2021. The detail was extracted to the following parameters: academia center or city of the study, year of publication, study type, topic, journal, institution and Q status, first author, article citation, international collaboration, and the working field. These data were processed and examined.

Results:

During 1980 and July 2021, a total of 242 PubMed-indexed papers were published from Indonesia. The number of publications started increasing significantly from 2010 to 2021, with an average of 19 papers per year since 2010. Most of the studies came from Bandung (22.7%), with Universitas Padjadjaran as the center of the study. According to the paper type, the majority of the articles were basic and clinical research (45.5%). The most common study type was case reports (33.5%). Neurotrauma (21.9%) was the most frequent topic followed by neuro-oncology (21.07%) and spine trauma (11.98%).

Conclusion:

Published articles in the neurosurgery field in Indonesia has shown a higher, promising trend. Despite many challenges faced in the process, there was significant progress in the past few decades compared to the previous ones. A comprehensive deliberate plan and multidisciplinary effort that focuses on overcoming the problems regarding defining academic productivity is needed for further improvement of neurosurgical care in Indonesia.
Türkiye'de Cari İşlemler Açığı ile Yabancı Yatırımlar Arasındaki İlişki: Rolling Window Nedensellik Analizi
Authors: MİÇOOĞULLARI Seyit Ali , TELEK Cebrail
Published: May 2022

Ödemeler bilançosu ana hesap gruplarından olan cari işlemler hesabının ülkeler için ekonomik istikrarın önemli bir göstergesi olduğu söylenebilir. Çoğu gelişmekte olan ülke gibi Türkiye’nin de temel makroekonomik sorunlarından biri kuşkusuz kronik cari işlemler açığıdır. Bu bağlamda cari açıkların giderilmesi için ne tür politikalar uygulanacağı önem kazanmaktadır. Bu çalışma Türkiye’de yıllardır kronikleşmiş hale gelen cari işlemler açığı ile yabancı yatırımlar arasındaki ilişkiyi ve cari işlemler açığının finansmanında yabancı yatırımların önemini açıklamayı amaçlamaktadır. Çalışma bu amacı gerçekleştirmek için Türkiye’nin 2002Q1-2020Q3 dönemini kapsamaktadır. Çalışmanın değişkenleri doğrudan yabancı yatırımlar (FDI), portföy yatırımları (PI) ve cari işlemler açığı (CA) olup; yöntem olarak simetrik Hacker ve Hatemi-J (2006) ve asimetrik Hatemi-J (2012) nedensellik testlerinin yanı sıra Rolling Window nedensellik testine başvurulmuştur. Elde edilen bulgularda cari işlemler açığı ile yabancı yatırımlar arasında bazı dönemlerde ilişki olduğu ve doğrudan yabancı yatırımların cari işlemler açığı üzerinde olumlu, portföy yatırımlarının ise olumsuz etkisinin olduğu tespit edilmiştir.
Kamu Yönetimi Açısından Yapay Zekanın Türkiye’deki Bütçe Açıklarının Tahmini Üzerine Etkisi
Authors: KONU Aylin , ATA Ahmet Yılmaz
Published: May 2022

Teknolojik ilerleme ve dijitalleşme, birçok alanda ciddi dönüşümlere yol açmıştır. Bu dönüşümler kamu yönetim anlayışını da etkilemiş ve bu alandaki araştırmalara yeni boyut kazandırmıştır. Bu kapsamda, en temel kamu yönetimi uygulamalarından biri olan bütçeleme ve bütçe açıkları ile dijitalleşmenin ve yapay zekanın etkileşimi, bu çalışmanın inceleme alanını oluşturmaktadır.

Bütçe dengesinin sağlanması ülkeler açısından en önemli makroekonomik hedeflerin başında gelmektedir. Bütçe açıkları üzerinde özellikle yüksek enflasyon, dış ödeme güçlükleri, tasarruf oranlarının yetersizliği ve kamu borçlarındaki artışlar gibi faktörlerin etkili olduğu ifade edilmektedir. Bu çerçevede, mali disiplinin sağlanması sürdürülebilir bir ekonomik büyümenin gerçekleştirilmesi açısından zorunlu bir koşul olarak değerlendirilmektedir.

Bu çalışmada Türkiye’de bütçe açıkları literatürde kullanılan yöntemlerden farklı olarak, yapay zekanın alt dallarından biri olan bulanık sinir ağları yöntemi ile test edilecektir. Bu çerçevede 1980-2019 dönemi için bütçe açıklarını etkiyen faktörler kullanılarak bütçe dengesi tahmin edilecek ve bu tahminde Bulanık Sinir Ağları yönteminin geçerliliği araştırılacaktır.
The Effect Of Exchange Market Pressure On Output In Turkey
Authors: ÖZEK Yavuz , ERGÜR Halil Oğuzhan
Published: May 2022

It puts strain on the exchange market and affects negatively the expectations of the economic actors that a country’s national currency has high volatility and the central bank has inadequate reserves. In this study, it is examined by causality tests whether pressure on the foreign exchange market rising after the transition to full-fledged inflation targeting in the Turkish economy influences economic growth. According to findings attained by analyzing data from 2005:01 to 2021:10, it is concluded that the pressure on the foreign exchange market has an adverse effect on growth in the long duration.
Seçili OECD Ülkelerinde Kamu AR-GE Harcamalarının Etkinliğinin Analizi
Authors: EKE Erdem Utku , AYRANCI BAĞRIAÇIK Emine
Published: May 2022

Kısıtlı kamu kaynağının tüm alanlarla birlikte AR-GE faaliyetleri açısından etkin kullanımının sağlanması devlet bütçeleri ve ülke ekonomileri için önemlidir. Bu doğrultuda çalışmada Türkiye’nin de aralarında yer aldığı 29 OECD ülkesinin 2019 yılı kamu AR-GE harcamalarının göreli etkinliği çıktı odaklı ölçeğe göre değişen getirili VZA modeli ile analiz edilmektedir. Yapılan analiz sonuçlarına göre; Kanada, Danimarka, Finlandiya, İzlanda, İrlanda, Japonya, Letonya, Litvanya, Lüksemburg, Meksika, Norveç, Portekiz, Slovakya ve İngiltere görece teknik etkinliğe sahip olan ülkelerdir. Görece teknik etkinlik değeri en düşük olan ülkeler sırasıyla Macaristan, Çek Cumhuriyeti, Fransa ve Yunanistan’dır. Türkiye ise etkinlik sınırını yakalayamayan ülkeler arasında yer almaktadır. Türkiye’nin görece teknik etkinlik sınırını yakalayamamasının en büyük nedeni ise patent sayısının az olmasıdır.
COVID-19’un Avrupa Futbol Kulüplerinin Hisse Senedi Getirileri Üzerindeki Etkileri: Olay Çalışması Analizi
Authors: SAKINÇ İlker , AÇIKALIN Süleyman
Published: May 2022

COVID-19 salgını tüm dünyada büyük mali sorunlar yaratmıştır. Futbol endüstrisi de bu büyük küresel krizden olumsuz yönde etkilenmiştir. Salgın yüzünden tüm ligler belirli bir süre ertelenmiştir. Özellikle TV, bilet satış ve reklam gelirlerine bağlı olan futbol kulüpleri önemli ölçüde zarar görmüştür. Bu durumun futbol kulübü hisse senetlerinin getirilerine yansıması kaçınılmazdır. Bu çalışmanın amacı COVID-19 salgınının Avrupa borsalarında işlem gören tüm futbol kulübü hisse senetlerine getirisine etkisini incelemektir. Bu amaç doğrultusunda yöntem olarak olay çalışması seçilmiştir. Olay günü olarak da Dünya Sağlık Örgütü’nün COVID-19’u küresel bir salgın gün ilan ettiği 11 Mart 2020 tarihi belirlenmiştir. Elde edilen sonuçlara göre, kısa dönem penceresinde tüm futbol kulübü hisse senetlerinin pandemi ilan tarihi öncesi beş ile sonrası beş gün arası kümülatif anormal getiri ortalaması (CAAR) negatif gerçekleşmiştir. Bu tarihler arası futbol kulüplerinin CAAR ortalaması -%14,21 ile -%103,13 arası değişmektedir. On dokuz kulübün ortalaması -%46,56’dır. Uzun dönem penceresinden yani olay günü sonrası altıncı gün ile otuz altıncı gün arası CAAR -%5,00 ile %60,78 arasında gerçekleşmiştir. Bu pencerede kulüplerin ortalaması %24,90’dır. Çalışmada ayrıca futbol kulübü hisse senetleri ülke ulusal endeksleri ile kıyaslanmıştır. Ülke futbol kulübü hisse senetleri ortalama getiri kayıpları kısa dönem penceresinde ülke ulusal endeks getirilerine göre daha fazladır. Ancak uzun dönem penceresinde bunun tam tersi durum söz konusudur. Bununla birlikte futbol kulübü hisse senetlerinin getiri oynaklıkları ülke ulusal endekslerine göre daha fazladır. Bu durum da futbol kulübü hisse senetlerini riskli hisse senetleri olduğunu ortaya koymaktadır. Ayrıca, anormal getirilerin varlığı futbol hisse senetleri piyasasının kriz dönemlerinde etkinlikten uzak olduğunu da göstermektedir.
Crystallography of Modulated Structures in Superspace
Authors: Chapuis Gervais , Schönleber Andreas
Published: May 2022

Since the discovery of X-ray diffraction, it was believed that the discrete distribution of diffracted intensities was a direct consequence of the periodic arrangement of atoms in the three dimensions of space. However, in the last thirty years many examples of new types of crystals have been found which do not fulfil this criterion but nevertheless give perfectly discrete diffraction patterns. The new category of crystals which exhibits this property is called aperiodic. It includes incommensurate crystals, quasicrystals and composite crystals. These structures are best described in superspace, an extension of the three-dimensional space up to six dimensions. Aperiodic structures can be interpreted as three-dimensional cuts of higher dimensional periodic objects. The description of an incommensurate structure in 3+1 dimensions along with the concept of symmetry in superspace is presented as an example.
Advances in the Carbonylation of Aryl Halides Using Palladium Catalysts
Authors: Beller Matthias , Indolese Adriano F.
Published: May 2022

The palladium-catalyzed carbonylation of aryl halides is shown to be a versatile tool for the synthesis of various benzoic and heteroaromatic acid derivatives. Recent developments from our laboratories in this area are presented.
Preparation of Novel Enantiopure Ferrocenyl-Based Ligands for Asymmetric Catalysis
Authors: Sturm Thomas , Xiao Li , Weissensteiner Walter
Published: May 2022

Novel enantiopure ferrocene-based aminophosphine and diphosphine ligands for asymmetric catalysts have been developed. In all cases a highly flexible synthetic approach allowed access to ligands with different ferrocenyl backbones and with a variety of functional group patterns. Procedures
for the synthesis of six families of ligands with either a homo- or heteroannularly bridged ferrocene, ferrocenylmethyl, biferrocene, biferroceno-azepine or ferrocenyl-aryl framework are described in detail.
Bioperformance Improvement: Small Particles and Optimal Polymorphs
Authors: Hilfiker Rolf , Von Raumer Markus , Geoffroy André , Blatter Fritz , Haesslin Hans-Walter
Published: May 2022

The average molar mass of active substances in crop protection as well as in pharmaceuticals has grown almost tenfold in the last century. In general, large molar masses are a drawback when looking at bioavailability. There are several strategies to overcome the problem of low bioavailability.
Two of those strategies will be discussed in this paper: (i) Increasing the dissolution rate of the solids by increasing the specific surface and (ii) increasing the solubility by choosing an optimal polymorph or an amorphous substance. It will be shown what physicochemical measurements are
useful to predict which excipients will stabilize suspensions of particles as small as 500 nm. In relation to optimal polymorphs, the importance of the optimal choice will be highlighted and examples of reliable stabilization of the amorphous form will be given.
Rapid Profiling of 2000 Human Protein Groups with Direct Infusion Shotgun Proteome Analysis (DISPA) + CsoDIAq Software
Authors: Jiang Yuming , Cranney Caleb , Meyer Jesse
Published: May 2022

Large-scale proteome analysis requires rapid and high-throughput analytical methods. We recently reported a new paradigm in proteome analysis where direct infusion and ion mobility are used instead of liquid chromatography (LC) to achieve rapid and high-throughput proteome analysis. Here we introduce several improvements to direct infusion shotgun proteome analysis (DISPA) to achieve identification of over 2,000 human protein groups, which is nearly four-fold more than the original publication. With DISPA using an Orbitrap Exploris 240 DISPA + CsoDIAq data analysis software, we demonstrate a rapid identification of over 2000 proteins from the HeLa proteome and accurate label free quantification (LFQ) of 1045 proteins from no more than one microgram of sample within minutes. From each single spectrum multiple peptides are often identified, up to 36 in one case. The identified proteins are involved in numerous valuable pathways including central carbon metabolism, nucleic acid replication and transport, protein synthesis, and endocytosis. We conclude that the DISPA + CsoDIAq strategy presents a valuable tool for high-throughput proteome analysis, enabling fast identification and quantification of proteins in complex mixtures.
Iodine–Iodine Cooperation Enables Metal-Free C–N Bond-Forming Electrocatalysis via Isolable Iodanyl Radicals
Authors: Frey Brandon , Figgins Matthew , Van Trieste Gerard , Carmieli Raanan , Powers David
Published: May 2022

Small molecule redox mediators convey interfacial electron transfer events into bulk solution and can enable diverse substrate activation mechanisms in synthetic electrocatalysis. Here we report that 1,2-diiodo-4,5-dimethoxybenzene (1a) is an efficient electrocatalyst for C-H/E-H coupling that operates at as low as 0.5 mol% catalyst loading. Spectroscopic, crystallographic, and computational results indicate a critical role for a three-electron I-I bonding interaction in stabilizing an iodanyl radical intermediate (i.e., formally I(II) species). As a result, 1a operates at more than 100 mV lower potential than related monoiodide catalysts, which results in improved product yield, higher Faradaic efficiency, and expanded substrate scope. The isolated iodanyl radical is chemically competent in C-N bond formation. These results represent the first examples of substrate functionalization at a well-defined I(II) derivative and bona fide iodanyl radical ca-talysis and demonstrate one-electron pathways as a mechanistic alternative to canonical two-electron hypervalent iodine mechanisms. The observation establishes I-I redox cooperation as a new design concept for the development of metal-free redox mediators.
3-Exomethylene Sialic Acid Disaccharides as Substrate-Type Mechanism-Based Sialidase Inhibitors
Authors: Fukazawa Ryo , Oonuma Kana , Maeda Risa , Uezono Keiya , Kato Marie , Koshino Hiroyuki , Morita Masaki , Miyagi Taeko , Sodeoka Mikiko , Hirai Go
Published: May 2022

We designed α(2,3)- and α(2,6)-sialylgalactose analogues bearing an exomethylene unit at C3 of sialic acid (3-exoSia) as a novel type of mechanism-based inhibitors of sialidases. Regio- and stereo-selective substitution by vinylogous activation enabled simultaneous construction of the 3-exomethylene moiety and the O-sialoside linkage. Both types of 3-exoSia disaccharides potently inhibit Clostridium perfringens sialidase NanI and selectively inhibit NEU2 among human sialidases, whereas the corresponding monosaccharide analogue is inactive. These analogues initially work as competitive inhibitors, but are gradually cleaved as substrates to generate a reactive species that forms a covalent bond with sialidase.
La priorización de los trabajos en la industria
Authors: Gibellini Pecchini Renato
Published: May 2022

En las empresas industriales y específicamente en el área de producción, la programación de las operaciones es reemplazada por la priorización de las órdenes de trabajo.

Para esta priorización existen diferentes criterios que van desde la preferencia y la importancia de los clientes hasta la sencillez y rapidez de ejecución de los pedidos.

La regla de decisión COVERT (costos vs. tiempos) desarrollada por D.C. Crroll, cuyo algoritmo puede ser observando en el libro "Sistemas de Producción  e inventario" de Buffa y Taubert, permite establecer un índice de prioridad para todas las órdenes en cartera, mediante la emisión con una frecuencia la pre-determinada, de una sencilla circular a los supervisores seccionales.

Para establecer prioridades la regla COVERT, considera las fecha prometidas de entrega, los tiempos con colas o esperas normales y los tiempos minimo de procesamiento de cada orden.
Proyecto de la industrialización del Ajo
Authors: Noriega Araníbar María Teresa
Published: May 2022

El producto en estudio es el ajo deshidratado en polvo encapsulado, con el objeto de ser una fuente natural de vitaminas, enzimas y minerales facilmente asimilables; una medicina natural de bajo costo.

El principio activo del ajo es la allicina, antibiótico con una acción equivalente al 1% de penicilina. Dentro de las variedades de ajo existente en el país, el morado arequipeño. es el que presente un alto porcentaje de este principio, siendo este por lo tanto, la materia prima para el proyecto.

El área de estudio de la demanda es el mercado interno dirigido especialmente a los que padecen de enfermedades respiratorias e infecciosas.

Dentro del proceso de industrialización, para el secado del ajo, se eligió el método por aire caliente por su simplicidad de operación, menor inversión en equipo y reduce al mínimo las alteraciones de color, aroma y sabor.
Diez ideas equivocadas sobre las exportaciones en el Perú
Authors: Cornejo Ramírez Enrique
Published: May 2022

Existen algunas confusiones en la opinión pública respecto al comercio internacional. Las más comunes, tanto a nivel de conversación cotidiana como en el debate académico son normalmente, que frente a la crisis, y la recesión se debe exportar más, requiriéndose una mayor promoción y pudiendo el Perú exportar de todo. Otro aspecto a enumerar es el relacionado a que para exportar hasta tener un tipo de cambio alto, así como además incidir en los productos no tradicionales. El Perú necesita desarrollar sus exportaciones, debiendo afirmarse la "mentalidad exportadora".
Ideas para un proyecto de explotación e industrialización del gas de camisea
Authors: Quintana Jorge
Published: May 2022

El presente trabajo es un efoque integral de la explotación e industrialización del "Gas de Camisea". 

Se plantea el inicio de la descentralización de nuestra indusria, que actualmente gravita en un 80%  en el área de Lima-Callao.

Toma en cuenta los tres factores más importancia de una explotación de recursos naturales.

a) identificación con la región, la que recibirá beneficios sustantivos.

b) Industrialización guiada por una integración vertical para llegar a producir artículos que te desliguen del mercado internacional de las materias primas, siempre incierto y variante.

c) Reemplazo  de los insumos importados, tales como petróleo diesel, residual N° 6 y toda la gama de productos elaborados a base de petróleo que el país consume: PVC, Fibras textiles, resinas.
Plomo : "Material con futuro"
Authors: Ortíz de Málaga María Teresa
Published: May 2022

El plomo es uno de los primeros metales conocidos; tiene una gran resistencia química y por su alta maleabilidad y ductilidad, es muy fácil de deformar. 

El plomo puede afinarse comercialmente al 99.9%. La metalurgia del plomo puede resumirse en las siguientes etapas: concentración, tostación (sinterizado), fusión (reducción) y afino.

El Perú es un neto exportador de concentrados  y dentro de ellos, el del plomo.

Los países industrializados, que no cuentan con producción  de concentrados, lo importan para abastecer sus industrias; pero actualmente la tendencia es reemplazarlos, en un porcentaje cada vez más alto, con materiales reciclados.

Es entonces de suma importancia, que en nuestro país, se empiece a dar mayor valor agregado a estas exportaciones, ampliando así nuestras posibilidades en el mercado internacional con productos semi-terminados o terminados.

Solo así, el plomo será para el Perú un "material con futuro".
El ingeniero industrial y el diseño de productos
Authors: Mariños Roncal Alfonso
Published: May 2022

El diseño de productos es un arte. El ingeniero indusrial está virtualmente apto para desarrollar un diseño industrial. La ingeniería industrial y el diseño del producto tienen mucho en común y es más son complementarios, ya que un ingeniero puede por inspiración ser artista, pero no éste último por inspiración ingeniero.
Decálogo del desarrollo
Authors: Mavila Dávila Octavio
Published: May 2022

El Decálogo del Desarrollo, comprende un importante conjunto de normas básicas propuestas por el autor, nos presenta un mar de riqueza espiritual, y disciplina moral, el cual constituye un programa fundamental para mejorar a las personas y a las familias, en busca de la creación del nuevo hombre peruano que enfrentará  el reto de sacarnos del subdesarrollo y de la pobreza.
Sobre la buena lectura
Authors: Cubas Vinatea Rafael
Published: May 2022

El artículo que publicamos a continuación enfoca un tema de gran interés y actualidad. De interés, en primer lugar, para los jóvenes estudiantes de nuestra universidad y también para los profesores que deben orientar y alentar sus estudios. En general, para toda persona que se proponga un camino de superación intelectual.

Es de actualidad, igualmente, pues si algo viene preocupando a los educadores de hoy, es la progresiva pérdida del hábito de leer, en los seres humanos de la evolucionada sociedad contemporánea.

Por muchas razones, que no es del caso enumerar aquí pero llevan a la constatación de un hecho, muy negativo y del todo indiscutible.

La colaboración escrita por el profesor Cubas, resalta la importancia, la necesidad y el placer de leer y de hacerlo bien.
El sorprendente mundo del núcleo atómico
Authors: Fernández Baca Marco
Published: May 2022

Es difícil entender cómo es que puedan existir ocurrencias tan diferentes en un lugar tan pequeño como es el núcleo de un átomo.

Desde la ecuación de Einstein ya no son ciertos, el principio de la conservación de la masa o el principio de la Conservación de la Energía, como se creía, sino la energía  la masa junas se conservan, pero sí una aumenta la otra disminuye L. La masa se conviere en energía, la energía de la radiación emitida.
Molinería de trigo
Authors: Villanueva Flores Rafael
Published: May 2022

La molienda de granos para alimentación humana data de más de 8,000 años. En el transcurso de los siglos la molinería ha pasado de ser una actividad eminentemente casera y laboriosa a una actividad altamente tecnificada y automatizada. Lejos de ser una óperación relativamente sencilla, como pudiera suponerse, la molienda del trigo constituye un laborioso proceso industrial que requiere el empleo de un gran número de complicadas máquinas.

La molienda no se efectúa en una sola operación, sino a través de una serie de reducciones graduales. En la mayoría de los países industrializados la industria molinera es un negocio altamente especializado y complejo. En el Perú, el trigo constituye el rubro más importante dentro de las importaciones de alimentos.
Una apreciación de la formación empresaria en Ingeniería Industrial
Authors: Maraví Doris
Published: May 2022

El principal propósito de las facultades de ingeniería es promover la formación de un mayor número de ingenieros capaces de contribuir eficazmente al desarrollo del país. La carrera de Ingeniería Industrial es una de las especialidades del campo tecnológico que más se relaciona con aspectos de la gestión empresarial. El seguimiento de la actividad profesional de nuestros egresados revela que la mayoría de ellos contribuye a la transformación del país trabajando para alguna compañía; los otros lo hacen dirigiendo la empresa que han iniciado ellos mismos o se han hecho cargo de la empresa familiar ya establecida.
Software que no necesita mantenimiento
Authors: Hesse Hugo
Published: May 2022

Este es un título que despierta interés y duda. Nadie que conozca de programación y que haya trabajado en este campo, admitiría que se puede desarrollar un programa o un conjunto de programas, para ser usados a lo largo del tiempo y ser útiles sin requerir mantenimiento.

La utilización de programas está ligada al mantenimiento de éstos, en la misma forma en que la utilización de un vehículo esá ligada a su mantenimiento.

Sin embargo, la idea en el área de sistemas de información no es necesariamente nueva. Más de una vez muchas personas se habrán preguntado si no existe la posibilidad de desarrollar un software que tuviese esta característica.

Dado lo interesante del tema el Ing. Hesse comenta en esta oportunidad, un artículo publicado en la revista Computer world del 24 de febrero de 1992, volumen XXXVI, N° 8, página 87, cuyo autor es el Sr. Steve Hearn.
Estudio de impacto ambiental II líquidos
Authors: Márquez José
Published: May 2022

Sirvan estas palabras de introducción al 2do. capítulo sobre Estudio de Impacto Ambiental que comenzáramos en el N° 3 de nuesta revista Ingenieria Industrial. Empezamos el artículo con la estructura del Estudios de Impacto Ambiental que sirve de marco y guía al artículo y rogamos al lector ir a la bibliografía en casos que necesite complementar ya que la magnitud del tema no permite tratarlo con la profundidad que el autor hubiera deseado.

Dejamos para los siguientes artículos los temas referentes a emisiones gaseosas y los tópicos de preservación del entorno de vital importancia para completar un "Estudio de Impacto Ambiental".
Prototipos por estereolitografía
Authors: Pacheco Linares Jorge R.
Published: May 2022

Recientemente, se ha dado a conocer un novedoso avance en el "Arte"de la elaboración de protipos industriales denominado  esterelitografía. Es probable que muy pronto sea posible disponer de esta tecnología para reproducir en resina al detalle un objeto de formas complejas tanto en el aspecto exterior como en el interior, en sólo unas horas a partir de un modelo obtenido usando diversos "paquetes lógicos" para creación diseños por computadora.  Una vez terminado el "modelo" en la computadora se obtiene una "fotocopia" de alta resolución en tres dimensiones a través de un complejo circuito que gobierna un "escultor" láser, siendo esta técnica el resultado de muchas investigaciones y diversas aplicaciones en el campo de la fotofísica y la fotoquímica.
Congratulaciones a la revista "Ingeniería Industrial"
Authors: Jarufe Zedán Benjamín
Published: May 2022

No presenta resumen.
La fabricación de envases de vidrio.
Authors: Nieto Vélez Manuel
Published: May 2022

El vidrio tiene tres importantes propiedades que lo han hecho indispensable en la civilización moderna su dureza, su transparencia y su resistencia química.  Este artículo trata de una de las aplicaciones más importantes del vidrio: los envases. Se dan las razones de su preferencia, se señalan los tipos clásicos de envases de vidrio de acuerdo a sus formas, colores y usos. Se especifican las materias primas, el proceso de fabricación y los hornos para fusión del vidrio.
Ecología y forestería urbana en Lima Metropolitana y Callao
Authors: Ríos Trigoso José
Published: May 2022

En el presente artículo se trata el tema de Ecología en Lima Metropolitana y Callao, se dan las características del medio ambiente del área, el impacto humano por el desarrollo urbano, algunas alternativas a la crisis ambiental, y cómo incide la forestería en mejorar la calidad de vida de los habitantes en la ciudad.
El gas natural : "La alternativa energética que el Perú necesita"
Authors: Vásquez José
Published: May 2022

Actualmente el Perú importa petróleo para abastecer el consumo industrial, esta dependencia hace más sensible la estructura de costo de nuestros productos que sumado al atrazo tecnológico, les restan competitividad en el mercado nacional e internacional. Afortunadamente el Perú cuenta con Gas Natural, el cual puede ser utilizado coN combustible industrial, pero para que éste sea realmente una alternativa de solución debemos actuar ahora.
Redacción y metodología
Authors: Maurial Antonio
Published: May 2022

La claridad del pensamiento, es la condición de la claridad de la expresión, es indispensable el paralelismo entre el pensamiento y la expresión. La expresión es manifestación de pensamientos, luego la expresión incorrecta y desordenada es consecuencia de un pensamiento caótico y desordenado  igualmene por ello, debemos organizado, perfeccionarlo, corregirlo. Esto es posible aplicando métodos, pero no aprendiendo en que consisten los métodos uno asimilarlos y principalmente adoptar una actitud metódica, manteniendo orden en la elaboración del pensamiento y rigor lógico en cualquier tipo de mensaje que tengamos que redactar. En suma, no se traa de aprender en que consisten los métodos uno en asimilarlos a fin de que fomente y afiancen en nosotros una disposición mental hacia el orden.
Productividad: ¿Una necesidad para el país?
Authors: Angulo Tuesta Elvira
Published: May 2022

No presenta resumen.
Contribución de la química orgánica al desarrollo de la citoquímica e histoquímica
Authors: Castillo B. Juan Paz
Published: May 2022

La aplicación de la química orgánica a las ciencias biológicas ha venido a trocar el carácter puramente descriptivo y observacional  de la Histología, sentando las bases para su transformación en una ciencia dinámica y funcional, complementaria y paralela de la Fisiología y de la Bioquímica. A traves de la Histoquímica se beneficia así la Histología directamene del extraordinario desarrollo alcanzado por la Bioquímica, sin duda una de las ciencias de más rápido crecimiento en el siglo actual.
Los videos : ¿Una alternativa pedagógica en la enseñanza de la química?
Authors: Sanabria Ruiz Claudio
Published: May 2022

En los profesionales de la educación y en todos aquellos que de una u otra manera tienen que ver con la tarea educativa hay la exigencia ineludible de elevar la calidad de trabajo; en tal sentido, el video puede ser un medio audiovisual que coadyuve el aprendizaje, pero que, indudablemente, no pretende sustituir al profesor.
La universidad
Authors: Núñez Rondón Juan
Published: May 2022

Cuando en los comienzos del año 1200 se constituyó en París la primera corporación de maestros y alumnos, a la que el Rey Felipe Augusto concedió privilegios especiales, el Papa Inocencio III en la bula que también concedía a dicha institución determinados privilegios, comenzaba diciendo "Universitas Magistrum Et Scolarium..."

De aqu{i deriva el nombre bajo el cual fueron conocidos en adelante los centros de enseñanza superior.
Evaluación económica y social de proyectos
Authors: Márquez Robles José
Published: May 2022

El artículo se basa en la exposición "Evaluación Empresarial y Social de Proyectos Industriales" preparado para el curso de Actualización para el examen de suficiencia profesional de Ingeniería Industrial y significa la recolección de información sobre el tema, basado en un caso real de forma que el lector pueda efectuar cualquier evaluación rápida de tipo empresarial, evitando la interpretación de lecturas muchas veces engorrosas que sobre la materia existen en diferentes obras.

El artículo termina con una interesante tesis en su corolario sobre la aplicación de la depreciación acelerada y la reinversión de utilidades que sirvieron de palanca de desarrollo en EE.UU. de la post guerra, Corea del Sur y la década de 1,960 en el Perú.
La motivación en la universidad
Authors: Pacheco Amelia
Published: May 2022

Uno de los desafíos que toda autoridad universitaria debe encarar es lograr los objetivos establecidos a través del aporte de una serie de personas, principalmente de los profesores. Tareas como descubre nuevo conocimiento, esclarecer y transmitir el existente, promover el aprendizaje de todos los alumnos a fin de que logren desarrollarse personal y profesionalmente; participar responsablemente en el gobierno de la institución, producir bienes y servicios solo pueden cumplirse a cabalidad si los profesores están realmente dispuestos a hacer su parte. La experiencia nos enseña que esto no siempre es así. Constantemente nos preguntamos, por qué la gente se porta como se porta, qué la induce a actuar como lo hace, al parecer, ni siquiera lo intenta. La respuesta a estas preguntas nos llevan a indagar sobre el comportamiento humano en las universidades, específicamente, sobre la motivación.

El presente trabajo tiene por objeto revisar las principales teorías de motivación y la forma como podrían ser aplicables en la universidad.. La idea es proveer una base que sirva para orientar la conducta del grupo hacia el logro de las metas institucionales.
Proceso de interacción entre partículas
Authors: Ordoñez Ortiz Manuel Jenaro
Published: May 2022

En este artículo se dan las ideas fundamentales sobre la dinámica de partículas en procesos de interacción entre ellas, es así como se introducen los llamados Invariantes cinemáticos.
Tres grandes que cambiaron el concepto del universo
Authors: Paulette Martha
Published: May 2022

¿Cómo es realmente el universo donde vivimos? ¿Qué cambios radicales introdujo Einstein en la física con su extraña teoría llamada "relatividad"? ¿Qué significado tiene la archifamosa ecuación relativísitica E=mc2?. Todas estas interrogantes y algunas más son contestadas en el presente artículo, de tal forma que con un mínimo de conocimientos matemáticos el lector los podrá comprender ¿empezamos?.
Delitos contra la propiedad industrial
Authors: Lamas Puccio Luis
Published: May 2022

Los derechos y obligaciones que se derivan del ejercicio sobre la propiedad industrial, aparecen en los momentos actuales como uno de los aspectos fundamentales para el progreso socio-económico de cualquier sociedad. Desde mucho tiempo atrás, se vió la necesidad de estimular la inventiva y la industria pensando siempre que el autor o inventor de alguna actividad merecia una recompensa por sus esfuerzos, destacándose también la necesidad de promover el progreso de la ciencia y por consiguiente de la industrialización" (1) Dentro de este contexto, la competencia ocupa un lugar de preponderante y progresiva importancia, en razón de que es a través de ella, que el fenómeno económico adquiere posibilidad para obtener y lograr adecuado desarrollo.
Las escuelas de administración
Authors: Yenkin Jonathan
Published: May 2022

No presenta resumen.
Chocolates y productos de cacao
Authors: Villanueva Flores Rafael
Published: May 2022

El chocolate es un producto singular por su universal atractivo. Lo ha sido desde el tiempo de los Aztecas y está muy en voga en los tiempos actuales. 

Su sabor es atribuido a la porción no grasa del chocolate, y la mantequilla de cacao se desempeña como portadora del respectivo sabor.

El chocolate es un ingrediente esencial en el mercadeo de muchos productos alimenticios. Así pues, la industria de los alimentos lo utiliza de manera creativa a fin de añadirle valor a diversos productos de consumo diario.
Envenenamiento por histamina asociado a la ingestión de alimentos
Authors: Kleberg Fernando
Published: May 2022

La intoxicación por histamina es un problema común en nuestro país, más aún cuando no existe un estricto control de calidad de los productos que se procesan en nuestras fábricas ni de los que vienen importados.  Por ejemplo, en la elaboración de conservas de sardinas se constata la presencia de histamina probando con la punta de la lengua el músculo rajado o desmenuzado si es que "pica" o no, pero en muchas fábricas aún si "pica" son procesados y comercializados.

La histamina es un aminoácido básico que se descarboxilaza por la histidin-descarboxilaza, enzima que emplea fosfato de pirodoxal, potente vasodilatador que es liberado por ciertos tejidos como resulta de una hipersesibilidad alérgica o de una inflamación.  El presente informe trata de llamar la atención sobre la importancia de este tipo de intoxicación en el Perú y el mundo.
Confiabilidad
Authors: Goyzueta Telmo
Published: May 2022

No presenta resumen.
La refinación del petróleo
Authors: Schwarz Max
Published: May 2022

Actualmente en el Perú el 60% de la energía disponible proviene del petróleo y en razón de la estratégica importancia que tiene para las actividades productivas con mayor gravitación económica y social (minería, pesquería, agricultura y transportes) su desabastecimiento puede paralizar el país en cualquier momento.

Ello nos indica la importancia del petróleo como fuente de energía de primer orden en el Perú.

El presente artículo pretende explicar el proceso de refinación del petróleo y la manufactura de los principales derivados que pueden obtenerse a parir del crudo.
Información y desarrollo de la energía eólica en el Perú
Authors: Oliveros D. Alfredo
Published: May 2022

En este trabajo se presenta el rol de la información en desarrollo tecnológico de un producto. Se toma como caso el de la energía eólica. Se presenta un marco teórico paa apreciar el comportamiento de máquinas eólicas, tanto en rendimiento como en costo. En base a lo anterior se ubica el grado de desarrollo alcanzado por éstas en nuestro medio. Según la información disponible éste se ubica en el rango de 0.5 kw y las aplicaciones en el bombeo de agua han avanzado más que en la generación de electricidad, representando una alernativa concreta para las motobombas en el agro.
La ingeniería y la sociedad
Authors: Fernández Baca Marco
Published: May 2022

La ingeniería demandará una preparación más intensa y moderna  a fin de que los ingenieros peruanos continúen asumiendo las tareas que conciernen al futuro de nuestra patria.
Bases para la integración de las economías nacionales a la economía mundial en un contexto competitivo
Authors: Cornejo Ramírez Enrique
Published: May 2022

El autor del presente artículo nos lleva a la siguiente reflexión "Una tarea central de los tiempos actuales es la de lograr que los beneficios del proceso de globalización e integración de la economía mundial alcancen también a los países en vías de desarrollo, permanentemente como un requisito para que el proceso se torne viable y no alimentándonos en el futuro mediato una crisis de naturaleza aún más compleja que la actual y de consecuencias imprevisibles".
La certificación en ISO 9000 no solo es necesaria "es imprescindible"
Authors: Márquez Robles José
Published: May 2022

El año 1987 marca un hito importante en la historia mundial de la calidad, ya en ese entonces conocida como "Calidad Total en la Empresa", al establecer, el Instituto Internacional de Normalización "ISO" las normas 9000, 9001, 9002, 9003 y 9004, las que fueron adoptadas por 90 países, entre ellos los del Mercado Común Europeo. La Comisión de Brusellas en 1989, denominan normas E.N. serie 29000.

El Perú se une a esta corriente y emite en 1991 las normas ITINTEC 833.900, 833.901, 833.902, 833.903, 834.904.

Las industrias del Japón son las más preparadas para la aceptación de las Normas ISO 9000 por su cultura de "calidad" instaurada desde la llegada de Deming al Japón (1950). Contando ya, en 1990 con más de 70 empresas registradas a la norma establecida, debido a la facilidad de adecuación de sus sistemas. En EE. UU. se está estableciendo como doctrina la certificación a la nueva norma habiendo en la actualidad más de 1500 firmas en proceso de adecuación. Du Point, 3M Corp. (USA), ici (Gran Bretaña), Rhone Poulanc S.A. (Francia) han implementado programas para hacer que sus suministradores, subsidiarias y distribuidores se adecuen al ISO 9000. Esto ha revolucionado el mundo industrial, de modo que para fines del siglo, las normas en mención serán usadas como garantía de Calidad en cualquier transaccción comercial.

Por estas razones, es conveniente que nuestra insipiente industria de exportación y las empresas de servicio que abastecen a las grandes empresas industriales locales se adecuen a la filosofía de las normas ISO 9000 a 9004. La industria nacional deberá luego aunarse al carro de la modernidad si quiere sobrevivir, no le queda otra alternativa.
Paulo Freire na Educação em Ciências Naturais: Tendências e Articulações com a Alfabetização Científica e o Movimento CTSA
Authors: Kauano Rafael Vitame , Marandino Martha
Published: May 2022

O presente trabalho teórico tem como objetivo apresentar articulações entre os estudos de Paulo Freire e o campo da educação científica. Para tal, nos centramos na perspectiva da Alfabetização Científica (AC) e nas mediações da Educação CTS/CTSA. A alfabetização e o papel do diálogo em Freire são destacados para a compreensão de paralelos e tensões com a alfabetização científica e CTS/CTSA. Reconhecemos que uma fundamentação em Freire é presente em estudos CTS/CTSA, entretanto ainda existe um distanciamento de correlações teóricas entre Freire e AC no Brasil, principalmente em seus sentidos sociais mais profundos. Tal fato, configura-se enquanto um desafio teórico e prático; é necessário que seus pressupostos sociopolíticos ganhem ênfase na educação em ciências diante da constatação de um cenário desfavorável para a educação brasileira em sua totalidade.
Une voie de jonction entre comprendre et expliquer
Authors: Beaulieu Alain
Published: May 2022

Une voie de jonction entre comprendre et expliquer
En quoi les sciences de l’humain se distinguent-elles des sciences de la nature ?
Authors: Laflamme Simon
Published: May 2022

En quoi les sciences de l’humain se distinguent-elles des sciences de la nature ?
Dijitalleşmenin Gemi Brokerliğindeki Yeri ve Geleceğine Etkileri
Authors: YORULMAZ Murat , TONGUÇ Bahadır , TAŞ Ayşe
Published: May 2022

Gemi brokerliği dünyanın en eski mesleklerinden biri olmasına ile birlikte günümüzde teknoloji temelli bir paradigma kayması yaşamaktadır. Bilişim teknolojileri ticaretin taraflarını birbirine yaklaştırmaktadır ve böylece aracı konumundaki gemi brokerliğinin sürdürülebilirliğine yönelik tehditler oluşmaktadır. Bu çalışmanın amacı, gelecekte gemi brokerliği mesleğini ne gibi yeniliklerin beklediğine ve adaptasyon sürecine ilişkin saptamalarda bulunmaktır. Çalışma, nitel araştırma yöntemlerinden olgubilim deseni kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın çalışma grubunu, Türkiye’de faaliyette bulunan gemi kiralama uzmanlarından oluşan 15 katılımcı oluşturmaktadır. Araştırmada veri toplama aracı olarak yapılandırılmış görüşme tekniği kullanılmış ve verilerin çözümlenmesinde içerik analizi ve betimsel analiz tekniği kullanılmıştır. Ulaşılan bulgular hem nitel hem de nicel anlatımlarla desteklenmiştir. Araştırmanın sonucunda, dijitalleşmenin yakın gelecekte gemi brokerliği mesleğine fayda sağlamaya devam edeceği, fakat sonrasında bazı tehditler oluşturabileceği görülmüştür. Bu nedenle gemi brokerlerinin iş hayatında kalabilmek adına bazı yönlerden kendilerini geliştirmeleri gerekmektedir.
Work integrated language learning: Boundary crossing, connectivity, and L2 affordances
Authors: Febring Linda , Henry Alastair
Published: May 2022

In contexts of transnational migration, language skills provide the key to employability and successful integration into host country societies. To enhance the learning process, and facilitate transitions into the workforce, integrated programs of L2 learning have been developed in several Nordic countries. In these undertakings, language learning, vocational education, and workplace practice are combined, the rationale being that each element is enhanced by the others. Drawing on interviews with L2 teachers, vocational educators, and workplace supervisors on five integrated programs in Sweden, this study explores the ways in which connections between program elements are created. Results indicate that when boundaries are crossed, learning affordances arise. Two categories of affordances are identified. While domain affordances facilitate the development of practice knowledge within a relevant occupational/linguistic sphere, communication affordances facilitate engagement in L2 interaction, and increase students’ willingness to communicate. Implications of the research are assessed, and proposals for the future study of work integrated language learning are made.