bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Środowisko człowieka i jego percepcja – kształtowanie przyjaznych oraz nieprzyjaznych przestrzeni mieszkalnych
Authors: Kocki Wojciech , Bogucki Jacek , Tuszyńska-Bogucka Wioletta , Pełka Jarosław , Kwiatkowski Bartłomiej
Published: June 2020

Celem artykułu jest ukazanie, występujących w tkance miejskiej barier utworzonych przez człowieka. Bariery rozróżniono ze względu na ich charakter tj. od wizualnych, materialnych poprzez przestrzenne aż do niematerialnych, psychologicznych związanych z podziałami społeczeństwa na wielu płaszczyznach. W pracy zwrócono szczególną uwagę na jakość środowiska mieszkalnego na przykładzie osiedli jednorodzinnych oraz wielorodzinnych Lublina z uwzględnieniem granic tych obszarów oraz ich wzajemnego przenikania się. Poprzez analizy wybranych przestrzeni, w oparciu o aspekty psychologiczne i sensualne w jej odbiorze, ukazano zbiór cech mogących wpływać na jakość przestrzeni oraz jej odbiór w ramach definicji przyjaznej oraz nieprzyjaznej przestrzeni. Wyniki przeprowadzonych analiz są wstępem do dalszych badań w tym zakresie.
Gökkuşağı Alabalıklarından İzole Edilen Potansiyel Probiyotik Bakterilerin Hidrofobisite, Safra ve pH Töleranslarının Tespiti
Authors: DİDİNEN Behire İşıl , ÇİFTCİ Alper , MORSÜMBÜL Esengül
Published: June 2020

Bu çalışmada, gökkuşağı alabalıklarının bağırsaklarından izole edilen bakterilerin, Lactococcus garvieae’ye karşı in vitro antagonsitik etkileri, hidrofobisiteleri, safra tuzlarına ve düşük pH şartlarına töleransları araştırıldı. Bu amaçla sağlıklı 20 adet gökkuşağı alabalığının (250 g) bağırsaklarından bakterilerilerin izolasyonu yapıldı. İzole edilen 157 adet bakterinin Agar Kuyu Difüzyon yöntemi kullanılarak L. garvieae’ya karşı antagonistik aktiviteleri belirlendi. Dört izolat L. garviea’ye karşı in vitro antagonistik etki gösterdi. Antagonistik suşların fenotipik özelliklerinin saptanmasında geleneksel testler, API 20 NE ve API STREP test kitleri; moleküler identifiksyon için, L. garvieae spesifik PCR ve 16S rRNA gen sekans analizi kullanıldı. Çalışmanın sonucunda, aday probiyotik suşlar, Aeromonas sobria (TUB/2013/L63), Bacillus sp. (TUB/2013/L97) ve L.garvieae (TUB/2013/L32) hidrofobik (bağırsak epitel hücrelerine tutunma kabiliyetinde), safra tuzlarına ve düşük pH şartlarına(balığın sindirim sisteminde hayatta kalma özelliğinde) töleranslı bulundu.
Türkiye’nin Adana Yöresindeki Koyunlarda Toxoplasma gondii ve Neospora caninum Seroprevalansının Araştırılması
Authors: EKŞİ Funda , DEMİR Pınar , BABÜR Cahit , ÜTÜK Armağan Erdem
Published: June 2020

Toxoplasma gondii ve Neospora caninum evcil ruminantlarda ekonomik kayıplara neden olan hücre içi parazitik protozoonlardır. T.gondii koyunların, N.caninum ise sığırların önemli abort etkenleri arasında yer alır. T.gondii’nin zoonotik özelliği aynı zamanda onun ciddi bir halk sağlığı problemi olmasına neden olur. Bu çalışmanın amacı Adana yöresi koyunlarında T.gondii ve N.caninum seroprevalansını belirlemektir. Bu amaçla Adana’nın tüm ilçelerinden farklı ırk, yaş ve cinsiyette toplam 234 koyundan kan örneği alınmış, T.gondii yaygınlığı Sabin Feldman Dye (SFD), N.caninum yaygınlığı ise c-ELISA testi ile araştırılmıştır. Seroprevalans oranları N.caninum için %12.4 (29/234), T.gondii için %78.6 (184/234) ve miks enfeksiyon ise %11.53 (27/234) olarak belirlenmiştir. Rakım, ırk, yaş ve cinsiyet gibi değişkenler ile T.gondii ve N.caninum seroprevalansı arasındaki ilişki istatistiksel olarak ki-kare (X2) testi ile incelenmiştir. Neospora caninum seroprevalansı ile rakım, ırk, cinsiyet ve yaş değişkenleri arasındaki ilişki istatistiksel olarak önemsiz (p>0.05) bulunmuştur. Toxoplasma gondii seroprevalansı ile cinsiyet ve yaş değişkenleri arasındaki ilişki istatistiksel olarak önemsiz (p>0.05) iken, rakım ve ırk değişkenleri arasındaki ilişki önemli (p˂0.05) bulunmuştur. Bu çalışma ile ilk kez hem Adana yöresindeki koyunlarda anti-N.caninum antikorlarının varlığı belirlenmiş, hem de Türkiye’de koyunlarda T.gondii ve N.caninum birlikte değerlendirilmiştir.
Broiler Sürülerinde Ornithobacterium rhinotracheale İnfeksiyonunun Seroprevalansının ELISA Yöntemi ile Araştırılması
Authors: GÜLLÜ Cenk , ERBAŞ Göksel
Published: June 2020

Gram negatif bir bakteri olan Ornithobacterium rhinotracheale (ORT), solunum yolu hastalığına sebebiyet veren en önemli patojen etkenler arasında yer almaktadır. ORT hastalığı, tüm dünyada kanatlı endüstrisinde ağır ekonomik kayıplara neden olan, daha çok tavuk ve hindilerde görülen, akut seyirli, yüksek düzeyde bulaşıcı olan bir üst solunum yolu hastalığıdır. Bu çalışmada, Aydın, İzmir ve Manisa illerindeki ticari broiler yetiştirilen kümeslerde, üst solunum yollarında hastalığa ve yüksek verim kayıplarına neden olabilen, Ornithobacterium rhinotracheale bakterisinin neden olduğu ORT hastalığının serolojik prevalansının saptanması amaçlanmıştır. Örneklemede Aydın, İzmir ve Manisa illerindeki ticari Broiler yetiştiriciliği yapılan farklı kümeslerden toplanan 420 adet kan örneği kullanılmıştır. Her üç ilden de 140’ar örnek toplanmıştır. Her ildeki 5’er farklı çiftlikten kesim zamanında 28’er adet serum örneği alındı. Toplam 420 adet kan serumunun ELISA testi ile ORT yönünden değerlendirmesinde pozitiflik oranı %55.2 (232 pozitif – 188 negatif) olarak bulunmuştur. Aydın ilindeki pozitiflik oranı %40.8, İzmir ilindeki pozitiflik oranı %68.6, Manisa ilindeki pozitiflik oranı ise %56.4 olarak tespit edilmiştir. Çalışma sonuçları genel olarak değerlendirildiğinde her üç ildeki sero-pozitiflik oranları da oldukça yüksek bulunmuştur. Pozitiflik oranlarındaki bu yükseklik göz önüne alındığında hastalıkla ilgili daha ayrıntılı çalışmaların planlanmasının gerekliliği ortaya çıkmaktadır. İleriki çalışmalarda serolojik araştırmaların tüm ülke bazında planlanarak yapılması ve de etkenin tam identifikasyonunun yapılarak antibiyotik dirençlilik profilinin çıkarılması hastalıkla mücadele açısından yararlı olacaktır.
Isparta Bölgesinden Konya Veteriner Kontrol Enstitüsü Müdürlüğüne Gönderilen Numunelerin Parazitolojik Açıdan Değerlendirilmesi
Authors: ACIÖZ Mehmet
Published: June 2020

Bu çalışma; Isparta bölgesinden Konya Veteriner Kontrol Enstitüsü Müdürlüğü (KONYAVKEM)’ne gönderilen numunelerin ve sonuçların retrospektif olarak değerlendirilmesi amacıyla yapılmıştır. Bu amaçla, 2014, 2015 ve 2016 yıllarında Isparta bölgesinden KONYAVKEM gönderilen dışkı, kadavra, kan ve organlar parazitoloji laboratuvarında muayene edilmiş ve sonuçlar değerlendirilmiştir. Gönderilen 74 numuneden 44’ünde (% 59.4) paraziter etken tespit edilmiştir. Tüm hayvan gruplarında sonuçlar birlikte değerlendirildiğinde; Eimeria spp. % 22.9, Cryptosporidium spp. % 13.5, Toxoplasma gondii % 8.1, Trichostrongylus spp. % 5.4, Nematodirus spp. % 2.7, Moniezia spp. % 1.3, Fasciola hepatica % 1.3, Cystacaulus ocreatus larvası % 1.3, Coenurus cerebralis % 1.3 ve Babesia spp. % 1.3 olarak bildirilmiştir. Sonuç olarak, veteriner hekimlere, sivil toplum kuruluşlarına paraziter hastalıklar hakkında bilgi verilmedir. Bu çalışma ile veteriner parazitolojinin, Isparta bölgesinde hayvan sağlığı ve yetiştiriciliği açısından önemi vurgulanmıştır.
Liyofilizasyon: Genel Proses Değerlendirmesi
Authors: KARAGÜL Mustafa Sencer , ALTUNTAŞ Buket
Published: June 2020

Liyofilizasyon veya bir diğer adıyla dondurarak kurutma, final ürün özelliklerini, stabiliteyi ve verimi etkileyen kompleks bir proses olarak kabul edilmektedir. Liyofilizasyon, zorluklarına rağmen sunduğu avantajlar nedeniyle zoonoz hastalıkların da yer aldığı birçok hastalığa karşı uygulanan aşıların üretim zincirinde yer almaktadır. Aşılar diğer biyolojik maddeler veya mikroorganizmalar liyofilizasyon dışında, soğutma veya dondurma ile stabil hale getirilebilirler. Fakat ürünlerin donmuş fazda taşınması ve depolanmasının yüksek maliyeti yanında olası sistemsel arızalar ürünün yapısını bozarak kaybına neden olabilmektedir. Bu açıdan liyofilize formulasyonlar daha iyi stabilite avantajı ile birlikte, taşıma ve depolama sırasında da kolay idare sağlamaktadırlar. Bu derlemede, liyofilizasyon metodunun genel proses değerlendirilmesi yapılarak, prosesi oluşturan, dondurma, birincil kurutma ve ikincil kurutma basamakları arasındaki etkileşim açıklanmıştır. Canlı aşıların üretiminde önemli bir proses olan liyofilizasyon, prosesi uygulayan araştırmacıların gözünden değerlendirilmiş, üretim ve liyofilizasyon faaliyetlerinde bulunan çalışanlara yönlendirici ve destekleyici bilgiler paylaşılmıştır.
Felide Herpesvirus – 1 Enfeksiyonu
Authors: KÜÇÜK Ali , YILDIRIM Yakup
Published: June 2020

Canine herpesvirus-1 ve phocine herpesvirus-1 ile yakın antijenik ilişkisi olan felide herpesvirus-1 (FeHV-1), kedigiller familyasında akut ve kronik üst solunum yolu ve oküler hastalık tablolarının oluşmasına neden olur. Hastalığı atlatan hayvanlarda virusun latent kalma olasılığından dolayı reenfeksiyonlar görülür. Yapılan bu derlemede kedigiller için enfeksiyözitesi ve kontagiyözitesi oldukça yüksek olan FeHV-1 enfeksiyonu ile ilgili bilgiler verilmiştir.
Kuduz Enfeksiyonunun Moleküler Evrimi, Çeşitliliği ve Coğrafik Dağılımı
Authors: TATAN Yeşim , OĞUZOĞLU Tuba Çiğdem
Published: June 2020

Kuduz, insan ve hayvan sağlığını etkileyen, önemli ve ölümcül enfeksiyöz hastalıklardan birisidir. Bu derlemede; Kuduz enfeksiyonunun moleküler orijini, tarihçesi, Kuduza sebep olan Lyssavirusların çeşitliliği, coğrafik dağılımları ile ülkemizdeki Kuduz enfeksiyonunun durumu hakkında bilgiler sunulmuştur.
Koyunlarda Tularemi’nin serolojik olarak incelenmesi ve Brusella ile çapraz reaksiyonunun belirlenmesi
Authors: KARATAŞ YENİ Derya , İZGÜR Müjgan
Published: June 2020

Bu çalışmada önemli bir zoonoz enfeksiyon olan Tularemi’nin tespiti için koyunların serolojik olarak incelenmesi ve Brucella ile çapraz reaksiyonunun belirlenmesi amaçlandı. Çalışmada, Tularemi enfeksiyonunun insanlarda endemik olarak görüldüğü ve son çalışmalarda yaygın olduğu tespit edilen bölgelerden (Ankara; Altındağ, Beypazarı, Bursa; Kemalpaşa, Zonguldak; Kurtköy) koyun kan serumları toplandı. Bu serumlardaki Tularemi antikor varlığını belirlemek için safranin-O ile boyalı Francisella tularensis subsp. holartica LVS suşundan hazırlanmış antijeni (F. tularensis 10857 NTCC) ile mikroaglütinasyon testi yapıldı. Test sonucunda incelenen 207 koyun kan serumundan 50’sinde (%24.1)1:10-1:80 arasında titre saptanırken 157 (%75.9) serumda F. tularensis özgül antikorlar belirlenemedi. F. tularensis antikorları pozitif bulunan50 serumun 36 (%72)’sında ise hayvanlar da Tularemi için çeşitli araştırmalarda pozitif kabul edilen ≥1/20 titresi tespit edildi. Titre veren 50 serumdan 6’sında ise, Brucella Mikro Aglütinasyon Test (MAT) antijeni (B. abortus S99 suşu safranin- O ile boyalı) ile çapraz reaksiyon (1:40-1:160) varlığı saptandı.
Ratlarda diyete eklenen borun kan bakır ve seruloplazmin düzeylerine etkileri
Authors: BULUZ Pınar , BAŞPINAR Nuri , PEKER AKALIN Pınar , PEKKAYA Selçuk
Published: June 2020

Bu çalışmada; diyete eklenen borun plazma bakır ve seruloplazmin düzeylerine etkileri araştırıldı. Çalışmada 8 haftalık 200-250 g canlı ağırlıkta erişkin, 36 adet erkek Spraque-Dawley ırkı rat kullanıldı. Ratlar 22±3ºC de 12:12 saat aydınlık-karanlık siklusunda tutularak standart rat yemi ve su ile ad libitum beslendi. Ratlar kontrol, deneme 1 (D1), deneme 2 (D2) olmak üzere 12’şerli 3 gruba ayrıldı. Standart rat yemi öğütüldü; D1 grubuna 50 ppm, D2 grubuna 100 ppm bor olacak şekilde sodyumtetraborax ilave edilip karıştırıldı ve tekrar pellet haline getirildi. Üç aylık deneme süresince 3 haftada bir ratların canlı ağırlıkları tartılıp kuyruk venasından heparinli polietilen tüplere alınan kan örneklerinde plazma seruloplazmin ve bakır analizleri yapıldı. Çalışmada kontrol ve deneme grupları plazma bakır konsantrasyonlarının zamanla değiştiği (P<0,001), ancak gruplar arası farkın önemsiz (p>0,05) olduğu belirlendi. Örnekleme zamanına göre seruloplazmin düzeylerindeki değişimler, bakır düzeylerindeki değişimlerle paralellik göstermekle birlikte deneme grupları plazma seruloplazmin düzeyleri kontrole göre daha düşük olup, gruplar arası fark önemli (P<0,05) bulundu. Sonuç olarak; borun plazma bakır düzeylerini etkilemeksizin seruloplazmin düzeylerini düşürdüğü; bu sebeple borun, seruloplazmin sentezini azaltarak ya da seruloplazminin yapısına bakırın bağlanmasını engelleyerek etkili olabileceği sonucuna varıldı.
Türk gıda mevzuatında risk analizi
Authors: ÇOPUROĞLU Gizem , KASIMOĞLU DOĞRU Aylin , AYAZ Naim Deniz
Published: June 2020

Avrupa’da yaşanan bazı önemli gıda krizleri, Avrupa Birliği’ni mevzuatında gıda güvenliği konusunda bir takım köklü düzenlemeler yapmaya itmiştir. Türkiye’nin Avrupa Birliği (AB)’ne uyum süreci kapsamında Türk Gıda Mevzuatı yeniden düzenlenmiş olup, bu sürecin bir getirisi olarak 2010 yılında 5996 sayılı “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu” yürürlüğe girmiştir. 5996 sayılı Kanun, pek çok yeni kavramla birlikte risk analizini de mevzuatımıza kazandırmıştır. Risk analizi; risk değerlendirmesi, risk yönetimi ve risk iletişimi olmak üzere birbirleriyle bağlantılı üç bileşenden oluşan bir süreçtir. Bu süreç, gıda ve yem güvenilirliğinin sağlanması, tüketici sağlığı, hayvan sağlığı ve refahı ile bitki sağlığı konularında bilimsel esaslara dayanmakta ve gıda güvenliği politikasının temel bileşenlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Bu makalede, AB ve Türk Gıda Mevzuatı’nın gelişim süreci, gıda güvenilirliği için risk analizi yaklaşımı ve risk analizi süreci ile ilgili bilgiler derlenmiştir.
Ixodid kenelerle mücadelede kimyasal akarisidlere alternatif yollar
Authors: ATAN Perçem , YILDIZ Kader
Published: June 2020

Ixodidae ailesindeki kenelerle başarılı mücadelenin hedefi dişi kenenin yeni bir nesil oluşturmasının önüne geçilmesidir. Bu amaçla günümüzde en yaygın kullanılan yol kimyasal akarisit uygulamalarıdır. Ancak kenelerde akarisitlere karşı gelişen direnç ve çiftlik hayvanlarında et ve süt ürünlerindeki ilaç kalıntıları gibi sebeplerle kimyasal akarisitlere alternatif mücadele metotlarının geliştirilmesi gereksinimini ortaya çıkmıştır. Steril erkek kene üretilmesi, aşı geliştirilmesi ve kenelere dirençli hayvanların yetiştirilmesi uygulamaları kene ile mücadelede alternatif yöntemler arasındadır.
Gıda Endüstrisinde Nanoteknoloji Uygulamaları
Authors: SAKA Erdem , TERZİ GÜLEL Göknur
Published: June 2020

Nanoteknoloji, nanometre ölçeğindeki materyal, sistem ve cihazların geliştirilmesi ile ilgilenen bilim ve teknoloji alanıdır. Nanoteknoloji tıp, tekstil kozmetik, elektronik, ilaç, ziraat ve gıda sanayi gibi birçok sektörlerde uygulama alanı bulmuştur. Son yıllarda gıda nanoteknolojisi alanındaki gelişmeler, yenilikçi ve daha sağlıklı gıdaların geliştirilmesine olanaklar sağlamaktadır. Gıda nanoteknolojisi, gıda endüstrisi sektöründe özellikle gıda işleme, muhafaza, ambalajlama, nano katkı maddeleri ve nanosensörlerinin geliştirilmesi gibi birçok alanda araştırma alanlarını kapsamaktadır.
Filogenetik Ağaçlandırma Metotları
Authors: SARIÇAM Seyyide , MÜŞTAK Hamit Kaan
Published: June 2020

Bu derlemede; filogenetik bilimi ve esasları, temel terminolojisi, ağaç gösterim şekilleri hakkında bilgi verilip, bir filogenetik analizde izlenmesi gereken adımlar anlatıldı. Analizde kullanılacak verinin taşıması gereken başlıca kriterler, veri tabanlarından referans birimlerin elde edilmesi ve genlerin analiz süreci ele alındı. Filogenetik ağaç oluşturmada kullanılan bilgisayar tabanlı metotların başlıca özellikleri ve üstünlükleri belirtildi. Analiz sonucu elde edilen ağacın güvenilirliği ve bu değerin yorumlanması üzerinde duruldu. Özetle bu derlemede temel filogenetik bilgisinin verilmesi amaçlandı.
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde Hayvanlardan İzole Edilen Stafilokok Türlerinin Metisilin Dirençliliği Üzerine Retrospektif Bir Çalışma
Authors: GÖÇMEN Hüban , ŞÜKÜR Halit , TAMAKAN Hazel , ESENDAL Ömer Memduh
Published: June 2020

İnsanlarda ve hayvanlarda normal floranın bir parçası olarak kabul edilen stafilokokların bazı türleri, hayvanların ve insanların vücut bölgelerinde (örneğin; deri, kulak, eklem) çok çeşitli piyojenik infeksiyonlara neden olabilmektedir. Özellikle metisilin dirençliliği ile halk sağlığı açısından tehdit oluşturan stafilokok türlerinin başında Staphylococcus aureus gelmektedir. Bunu takiben S. pseudintermedius ve son zamanlarda da koagülaz negatif stafilokoklar sayılabilmektedir.Bu çalışmamızın amacı; Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde Yakın Doğu Üniversitesi Hayvan Hastanesine çeşitli şikayetlerle getirilen hayvanlardan izole edilen stafilokok türleri arasında metisilin dirençliliğini araştırmak ve zoonotik potansiyeli yüksek olan bu türlerin varlığını ortaya koymaktır. Hayvan hastanesine çeşitli şikayetlerle getirilen hayvanlardan 67 adet örnek toplanmış ve 80 adet stafilokok türü izole edilmiştir. Hayvanlara ait bu örneklerden koagülaz pozitif stafilokok türlerinden 22 adet S. aureus (%27,5) ve koagülaz negatif stafilokok türlerinden ise 13 adet S. chromogenes (%16,25) izole edilmiştir. Bu stafilokok türlerinin 22 adedi metisiline dirençli bulunmuştur. Klinik Laboratuvar Standartları Enstitüsüne (CLSI) göre yorumlanan mikrodilüsyon antibiyogram sonuçlarında çoklu antibiyotik dirençliliklerine de rastlanmıştır.
Lactococcus garvieae İzolatlarının Antimikrobiyal Direnç Profillerinin Fenotipik ve Genotipik Olarak Belirlenmesi
Authors: HANCI İlker , ONUK Ertan Emek
Published: June 2020

Antimikrobiyel ajanların su ürünleri yetiştiriciliğindeki yoğun ve bilinçsiz kullanımı sucul ortamda antibiyotik dirençli bakterilerin ve antibiyotik direnç genlerinin oluşumuna neden olmaktadır. Bu gibi durumlarda su ve sediment antibiyotik direnç genleri için rezervuar durumuna dönüşebilir ve bu genler horizontal gen transferi ile insan ve balık patojenleri arasında yayılabilirler. Bu çalışmada Türkiye’nin değişik bölgelerinden izole edilmiş 25 L. garvieae izolatının 14 farklı antibiyotiğe karşı duyarlılıkları Kirby Bauer disk difüzyon yöntemiyle belirlendi. İzolatların sahip oldukları çeşitli antibiyotik direnç genlerinin varlığı spesifik primer çiftlerinin kullanıldığı PCR metodu ile belirlendi. Ayrıca izolatlar arasındaki olası klonal ilişkiler RAPD-PCR metodu ile ortaya konuldu. İzolatların tamamının en az 4 farklı antibiyotiğe karşı dirençli olduğu, bir izolatın ise 9 farklı antibiyotiğe karşı direnç ile en yüksek direnç profiline sahip olduğu belirlendi. İzolatlardan birinin (%4) sulI direnç genine, altısının (%24) sulII direnç genine ve bir izolatın (%4) tetD direnç genine sahip olduğu belirlendi. İzolatların ERIC2 primeri ile 3 farklı genotipe ayrıldığı ve izolatların büyük bir bölümünün (16 izolat) baskın tip olan LG2 genotipine dahil olduğu belirlendi. Çalışmada çoklu ilaç direncinin yüksek oranda saptanması balık hastalıklarının tedavisinde uygun antimikrobiyel ajanların seçilmesinin önemini ortaya koymaktadır.
Sularda, İnsan Enfeksiyonları ile İlişkili Norovirus Genogruplarının Real-Time PCR Yöntemi ile Saptanması
Authors: DEMİRCİ Mehmet , YİĞİN Akın , ESER Nadire , DİNÇ Hikmet
Published: June 2020

İnsan norovirüsü (HNoV), çevresel etkenlere oldukça dirençli bir RNA virüsüdür ve akut viral gastroenteritin nedeni olan ana etkenlerden birisidir. Hızlı evrim yeteneği nedeniyle 7 genogrubu vardır ve bunlardan GI, GII ve GIV insan enfeksiyonları ile ilişkilidir. Sular HNoV için salgın aracı olarak tanımlamaktadır. Bu bilgiler ışığında, çalışmamızda, lokal kuyular ve derelerden alınan su numunelerinde özellikle insanlarda enfeksiyonları ile ilişkili HNoV genogrup (G)I, GII ve GIV varlığının gerçek zamanlı polimeraz zincir reaksiyonu (real-time PCR) ile tanımlanarak moleküler epidemiyolojik bir veri sağlanması amaçlanmıştır.Çalışma için lokal kuyulardan ve derelerden, Ocak 2017 – Ocak 2018 döneminde toplanan 60 adet su numunesi çalışmamıza dahil edildi. RNA izolasyonu ve cDNA sentezi sonrası HNoV GI, GII ve GIV spesifik primer problar ile LightCycler 480 sisteminde real-time PCR yöntemi ile çalışıldı ve sonuçlar değerlendirildi.Çalışmamıza dâhil edilen 60 numunede, HNoV GII’nin %10 düzeyinde saptandığı, bunu sırasıyla GI (%5) ve GIV (%1.67) varlığının takip ettiği tespit edildi. 10 numunede (%16.67) HNoV GI, GII ve GIV pozitifliği bulundu. Lokal kuyulardan 3 (%8.57) tanesinde ve derelerden alınan numunelerden de 7 (%28) tanesinde pozitiflik saptandı.Sonuç olarak, ülkemizde ilk defa kuyu suları ve derelerden alınan sularla yaptığımız çalışmamızla, moleküler epidemiyolojik olarak HNoV varlığını saptadık. HNoV’lar arasında GII’nin ön planda tutulması gerektiğini ama GI ve GIV’ünde bulunduğunu tespit ettik. HNoV için salgınlarında sular göz önünde bulundurulmalı ve gelişen moleküler tekniklerle, sular gibi önemli enfeksiyon kaynaklarından epidemiyolojik veriler sağlanarak durum ortaya konabilir ve bu bilgiler ile bölgesel aşı geliştirme çalışmaları içinde ön veriler sağlanabileceği kanaatindeyiz.
Taze Peynirlerden İzole Edilen Escherichia coli Suşlarının Genotiplendirilmesi
Authors: SAVAŞAN Sadık , GÖKSOY Ergün Ömer
Published: June 2020

Bu araştırmada, Aydın ilinde üretilen taze peynirlerden izole edilen Escherichia coli suşlarının RAPD-PCR yöntemi ile genotiplendirilerek filogenetik yakınlıklarının ve ekolojik çeşitliliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla, Aydın ili ve çevresinde farklı mandıralarda üretilip, mandıra satış noktalarında, marketlerde ve semt pazarlarında satışa sunulan toplam 100 adet taze peynir numunesi koliform bakteri sayısı ile E. coli varlığı yönünden incelenmiştir. Her bir numuneden 250 gram olacak şekilde steril poşetler içerisinde soğuk zincir altında laboratuvara getirilmiştir. Taze peynir örneklerinin zenginleştirilmiş ve selektif besiyerlerine ekimlerini takiben izole edilen E.coli şüpheli bakterilerin biyokimyasal yöntemlerle identifikasyonu yapılmıştır. İdentifikasyon sonuçları PCR ile doğrulanmıştır. İzole edilen E.coli suşları RAPD-PCR yöntemi ile genotiplendirilmiştir. Sonuç olarak araştırmamızda 77 adet taze peynir örneğinde ortalama 4,83 log kob/g koliform bakteri saptanmış, koliform bakteri saptanan 77 adet taze peynir örneğinin 22 sinden 44 adet E.coli izolatı elde edilmiştir. Elde edilen 44 adet izolat PCR yöntemi ile de E.coli olarak doğrulanmıştır. Bu izolatların RAPD-PCR ile genotiplendirilmesi sonucu 22 farklı genotip belirlenmiştir.
Türkiye’de Sık Rastlanan Salmonella Enteritidis Serovarlarına Spesifik Bakteriyofajların İzolasyonu
Authors: ATA Zafer
Published: June 2020

Birçok ülkede önemli halk sağlığı sorunu olan S. Enteritidis, hayvanlardan ve gıdalardan izole edilen en yaygınSalmonella serotiplerinden biridir. Hayvanların bakteriyel infeksiyonlarının kontrolünde bakteriyofaj kullanımı, son yıllardaüzerinde araştırma yapılan konular arasındadır. Bu çalışmada, ülkemizde kanatlılardan en çok izole edilen Salmonellaserotiplerinden biri olan S. Enteritidis (15 adet), bakteriyofajların konak hedef hücreleri olarak kullanıldı. Virulentbakteriyofajların izolasyonu ve zenginleştirilmesi amacıyla overlay-agar yöntemi seçildi. İzole edilen bakteriyofajlarınhedef bakteri suşları üzerindeki litik aktiviteleri spot test uygulaması ile belirlenerek değerlendirildi. Türkiye’nin farklıbölgelerinde bulunan ticari broyler tesislerinden S. Enteritidis üzerinde litik etki gösteren fajların izolasyonu için alınantoplam 78 adet örnek (tavuk dışkı, kümes atık suları, kümes altlık) bakteriyofaj izolasyonu amacıyla test edildi. Bu örneklerdentoplam 22 adet S. Enteritidis’e spesifik fajın purifikasyonu gerçekleştirildi. Yapılan bu çalışmada, Af1-Ka veAf3-Ka fajları, test edilen 15 adet S. Enteritidis suşunu sırasıyla %78’ini ve %71’ini lize ederek geniş bir konak spektrumugöstermiştir. Bu iki bakteriyofajın ileri faj karakterizasyonu ve tiplendirilmesinin yapılmasıyla, kanatlı endüstrisindekibakterileri kontrol etmede kullanılacak etkili bakteriyofajın seçilmesi için bir temel oluşturulmasında yardımcıolabileceği kanısına varılmıştır.
Gökkuşağı Alabalığı Kökenli Listonella anguillarum İzolatlarının Fenotipik ve Genotipik Karakterizasyonu
Authors: ONUK Ertan Emek , ALTUN Soner , DUMAN Muhammed , SATICIOĞLU İzzet Burçin , MÜŞTAK Hamit Kaan
Published: June 2020

Bu çalışmada, gökkuşağı alabalıklarından izole edilen altı L. anguillarum izolatı ve bir referans suş fenotipik ve genotipik özellikler açısından incelendi. İzolatların fenotipik özelliklerinin belirlenmesinde klasik mikrobiyolojik testler ve API 20 E strip testi kullanıldı. İzolatların moleküler identifikasyonu amiB genine dayanan L. anguillarum tür spesifik PCR uygulaması ve sonrasında aynı bölgenin sekans analizinin yapılmasıyla gerçekleştirildi. İzolatların dokuz farklı antibiyotiğe karşı antimikrobiyel aktiviteleri disk difüzyon yöntemiyle belirlendi. Ayrıca izolatlar arasındaki olası klonal ilişkiler Rastgele Amplifiye Edilmiş Polimorfik DNA (RAPD) metodu ile ortaya konuldu. API 20 E testlerinde izolatlar arasında β-Galaktosidaz, arginin dihidrolaz, sitrat, sorbitol, amygdalin ve arabinoz testlerinde farklıklar görülmüştür. Tüm izolatların L. anguillarum spesifik 429 bp’lik bant verdiği saptanmış ve bu sonuç sekans analizi ile doğrulanmıştır. L. anguillarum izolatlarının çalışmada kullanılan dokuz farklı antibiyotiğe karşı değişik düzeyde antimikrobiyal aktiviteye sahip oldukları belirlendi. En yüksek direnç oranı neomisin ve linkomisin’e (% 100), en düşük direnç oranı ise doksisklin’e (% 14,2) karşı gözlendi. RAPD analizi sonucunda L. anguillarum izolatları % 60 benzerlik katsayısına göre bir unique tip ve beş alt türden oluşan bir küme (cluster) içerisinde gruplanmıştır. Bu çalışmanın balık kökenli L. anguillarum izolatlarının fenotipik ve genotipik özelliklerinin belirlenmesi ile ilgili ileride yapılacak çalışmalara temel oluşturabileceği düşünülmektedir. Ayrıca elde edilen sonuçlar, balık hastalıklarının tedavisinde uygun antimikrobiyal ajanların seçilmesinin önemini ortaya koymaktadır.
Metisilin Dirençli Staphylococcus aureus ve Önemi
Authors: DOĞAN Barışhan , PALAZ Mücahit , İZGÜR Müjgan
Published: June 2020

Metisilin Dirençli Staphylococcus aureus (MRSA), antimikrobiyallere karşı geliştirdiği direnç mekanizmaları sayesinde dikkatleri üzerine çekerek günümüzde çok önemli bir konuma sahip olmuştur. Stafilokoklar, insanlarda ve hayvanlarda normal mikrobiyota etkeni olarak bulunmasının yanı sıra patojen, humanoz, zoonoz karakterli enfeksiyonlar başta olmak üzere lokal ve sistemik enfeksiyonlara neden olan piyojenik karakterli etkenlerdir. Hazırlanan bu derleme ile MRSA’nın önemine dikkat çekmek, bilinçli antibiyotik kullanımına vurgu yapmak amaçlanmıştır.
Rekombinant DNA Teknolojisinin Veteriner Aşılarda Kullanımı
Authors: SEZENER Merve Gizem , ÇİFTCİ Alper , FINDIK Arzu
Published: June 2020

İlk keşfedildiği yıllardan bu yana aşılar, infeksiyöz hastalıkların kontrolü için en etkili, nispeten ucuz maliyetli vesürdürülebilir bir yöntem olarak kullanılmıştır. Bugün veteriner hekimlikte çoğunlukla canlı attenüe, inaktif ve toksoidaşılar kullanılmakla birlikte, daha güvenilir ve etkili aşılara olan gereksinimden dolayı, rekombinant DNA teknolojisiönemli bir strateji olarak ortaya çıkmıştır. Tüm dünyada bu teknolojinin kullanıldığı aşı geliştirme çalışmaları devametmektedir. Bu derlemede, veteriner hekimlikte hali hazırda kullanılan ve çeşitli hayvan türlerinin önemli bazı infeksiyonlarınıkontrol altına almak için üzerinde çalışmalara devam edilen rekombinant aşılara yer verilmiştir.
Yenidoğan Buzağı İshallerinin Önemli Viral Etkenlerinden Caliciviruslar
Authors: KARAYEL HACIOĞLU İlke , ALKAN Feray
Published: June 2020

Sığır yetiştiriciliğinin önemli hastalıklarından biri olan yenidoğan buzağı ishalleri virus, bakteri, protozoon gibi birçok enfeksiyöz ajanın yanı sıra çevresel koşullar, bakım ve beslenme gibi etkenlerden de kaynaklanabilmektedir. Viral enfeksiyöz etkenlerin başında sıklıkla Bovine Rotavirus A, Cryptosporidium parvum, Bovine Coronavirus ve E. coli gibi etkenler tespit edilmektedir. Son yıllarda ise hem insanlarda hem de hayvanlarda önemli enfeksiyonlara neden olan Caliciviruslar yenidoğan buzağı ishallerinden sorumlu ajanlar olarak kabul edilmektedir. Caliciviruslardan Norovirus genogrup III ve Nebovirus “Bovine Enteric Caliciviruslar (BEC)” olarak tanımlanmaktadırlar. Bu etkenler günümüzde buzağı ishallerinin rutin teşhisinde yer almamasına karşın yapılan çalışmalar BEC’lerin tek başına ya da diğer enteropatojenler ile birlikte buzağı ishal olgularının gelişmesinde önemli rol oynadığını ortaya koymaktadır. Bu derleme ile Bovine Enteric Calicivirusların yapısal özellikleri ve bu virusların neden olduğu enfeksiyonlara ilişkin detaylı bilgilerin sunulması amaçlanmıştır.
Contagious Ecthyma Virusu (ORF) İzolasyonunda FLK-BLV-044 Hücre Kültürünün Kullanılması
Authors: GÜLYAZ Veli , SARAÇ Fahriye , HASÖKSÜZ Mustafa , ÇAKIROĞLU Hüseyin , ARSLAN Zeynel
Published: June 2020

Bu çalışma, FLK-BLV-044 hücre kültürünün Contagious Ecthyma (CE) enfeksiyonuna yakalanmış kuzu ve oğlaklardanorf virusunun izolasyonunda ilk kez kullanılması amacıyla gerçekleştirilmiştir. Klinik olarak CE lezyonlarınasahip 4 oğlak ve 2 kuzuya ait dudak dokusundan hazırlanan inokulumlar PCR testi ile orf virusuna ait nükleik asitlerinvarlığı yönünden test edildi. Örneklerden monolayer FLK-BLV-044 hücre kültürlerine ekimler gerçekleştirildi. Yapılanhücre kültürü ekimlerinin 2. pasajında hücre yuvarlaklaşması ile karekterize sitopatik efekt (CPE) odaklarının oluştuğusaptandı. PCR testi ile izole edilen virusların orf virusu olduğu, üreyen virusların titrelerinin 3 oğlak ve 1 kuzu izolatındaDKID50 105,5 ve 1 kuzu ve 1 oğlak izolatında 105,0/ml olduğu, yapılan histopatolojik boyamalarda üreyen virusların intrasitoplazmikinkluzyon cisimleri oluşturduğu saptandı. Sonuç olarak, sürekli üretilebilir karakterde olan FLK-BLV-044hücre kültürünün CE enfeksiyonuna yakalanmış hayvanlardan orf virusunun izolasyonunda kullanılabileceği ortayakonulmuştur.
Contagious Ecthyma (ORF) enfeksiyonu görülen koyun ve kuzularda pestivirus varlığının araştırılması
Authors: GÜLYAZ Veli
Published: June 2020

Contagious ecthyma (CE), özellikle kuzu ve oğlaklarda yaygın şekilde görülen ve Orf virusu tarafından oluşturulan viral bir enfeksiyondur. Bu çalışma, Sakarya’da bir koyun işletmesinde CE enfeksiyonuna yakalanan koyun ve kuzularda şiddetli dudak ve diş eti lezyonlarının oluşmasında immunosuppressive etki yapan persiste pestivirus varlığının araştırılması amacıyla gerçekleştirildi. Bu amaçla, CE enfeksiyonuna özgü semptomlar gösteren sakız ırkı 18 koyun ve 26 kuzudan kan ve dudak lezyonlarından doku örnekleri alındı. Alınan doku örneklerinde orf virusu ve kanlardan elde edilen lökosit örneklerinde polymerase chain reaction (PCR) ile pestivirus antijen varlığı araştırıldı. Doku numuneleri yapılan semi-nested PCR testi ile orf virusu yönünden pozitif bulunurken aynı hayvanlara ait lökosit örneklerinin nested RT-PCR metodu ile pestivirus nükleik asit varlığı yönünden negatif olduğu saptandı. Sonuç olarak, bu vakada kuzular ve koyunlarda görülen şiddetli CE enfeksiyonun temelinde pestivirusların etkisinin olmadığı, dudaklarda yoğun olarak görülen lezyonların izole edilen virusların patojenitesinden ve koyunların ırkından kaynaklanabileceği kanaatine varılmıştır.
Marmara Bölgesinde Yeni Doğan Buzağı İshallerinde Bovine Coronavirusların Saptanması ve Patojenite Çalışması
Authors: PESTİL Züleyha , GÜLYAZ Veli , HASÖKSÜZ Mustafa
Published: June 2020

Bu çalışma Marmara Bölgesi’nde yeni doğan ishalli buzağılarda BCoV’unun yaygınlığının tespiti, virus izolasyonu ve aşı virusu belirlenmesi amacıyla gerçekleştirildi. İstanbul, Tekirdağ, Kırklareli, Kocaeli illerinden sırasıyla 28, 37, 15 ve 20 adet olmak üzere toplam100 adet ishal görülen 0-2 aylık buzağıya ait gaita numunesi çalışıldı. Her bir numune örneği BCoV antijen detection ELISA ve PCR ile test edildi. Yapılan analizler sonucu gaita numunelerinden PCR testi ile 2 adet BCoV nükleik asit varlığı saptandı. Pozitif bulunan gaita örnekleri 1/10 dilüsyonlarda sulandırılıp HRT hücre kültürüne ekimleri yapıldı. Pozitif numunelerden yapılan hücre kültürü ekimlerinde BCoV izole edilemedi.
Subklinik Mastitisli İneklerde Süt ve Süt Hücrelerinde Vitamin C Düzeyleri
Authors: PEKER AKALIN Pınar , ERGÜN Yaşar , BAŞPINAR Nuri , DOĞRUER Gökhan , KÜÇÜKGÜL Altuğ , CANTEKİN Zafer , İŞGÖR Mustafa , SARIBAY Mustafa , BAŞTAN Ayhan , KOLDAŞ Ece , SALAR Seçkin , GÖKÇEK İshak
Published: June 2020

Çalışma, subklinik mastitisli ineklerde süt ve süt hücrelerinde Vitamin C düzeylerinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Süt örneklerinde somatik hücre sayımı yapıldı ve örnekler kontrol (1-87 x 1000 hücre), mastitli 1. grup (154-380 x 1000 hücre), 2. grup (418-812 x 1000 hücre), 3. grup (914-1928 x 1000 hücre) ve 4. grup (2614-8050 x 1000 hücre) olacak şekilde gruplandırıldı (n=12). Süt hücrelerinde ve süt serumunda (yağı ve hücreleri alınmış) Vitamin C düzeyleri belirlendi ve Vitamin C ve süt somatik hücre sayısı arasındaki korelasyonlar hesaplandı. Ayrıca alınan süt numunelerinden mikrobiyolojik ekim yapılarak, etken izolasyonu ve identifikasyonu yapıldı. Subklinik mastitisli sütlerde (1, 2, 3, ve 4. gruplar) μg/106 hücredeki Vitamin C düzeyleri kontrol grubundan düşük olarak bulunurken (p<0,001), süt hücresi Vitamin C düzeyleri ile süt somatik hücre sayısı arasında pozitif bir korelasyon belirlendi (r=0,469, p<0,001 n=60). Süt serumu sonuçları ele alındığında mastitli 4. grup Vitamin C düzeyleri diğer mastit gruplarına (p<0,05) ve kontrol grubuna (p>0,05) göre düşük olduğu görüldü. Ayrıca süt serumu Vitamin C düzeyleri ile süt somatik hücreleri arasında negatif bir korelasyon saptandı (r=-0,420, p<0,01 n=60). Sonuç olarak subklinik mastitisin derecesi ile ilgili olarak somatik hücre sayısının arttığı, süt serumu Vitamin C düzeylerinin düştüğü, birim hücre başına düşen Vitamin C düzeylerinin azaldığı, Vitamin C düzeyleri ile mastit arasında bir bağıntının olduğu belirlendi.
Sığır ve Koyunlarda Eş Zamanlı Brusella ve Şap Aşısı Uygulamalarının Antikor Düzeylerine Etkisi
Authors: HANCI İbrahim , GÜRCAN İ. Safa , SÖNMEZ Ahmet
Published: June 2020

Buzağı ve kuzularda brusella ve şap aşılarının eş zamanlı, farklı noktalardan uygulanması ile farklı zamanlarda uygulanması arasında oluşan antikor titrelerinin karşılaştırmalı olarak araştırılması amaçlanmıştır. Parenteral brusella ve şap aşısı 23 adet buzağı ve 105 adet kuzuda çalışılmış ve 12 ay süre ile antikor titreleri izlenmiştir. Konjuktival brusella ve şap aşısı 91 adet buzağıda çalışılmış ve 2 ay süre ile antikor titreleri takip edilmiştir. Aşılama grupları, her çalışma grubunda hayvanlar üçe bölünerek elde edilmiş ve bu gruplara tek başına şap aşısı, tek başına brusella aşısı ve eş zamanlı 2 aşı uygulaması gerçekleştirilmiştir. Aşılamalardan önce ve aşılama sonrasında 14, 28, 60, 90, 180 ve 360. günlerde kan numunesi alınmıştır. Brusella antikor titresi serum aglütinasyon testi ile şap antikor titresi serum nötralizasyon testi ile saptanmıştır. Sonuç olarak brusella ve şap aşılarının simultane olarak uygulanmasında şap aşısı antikor titrelerinde düşme görülmezken brusella antikor titrelerinde genel olarak artış tespit edilmiştir.
Su Samurlarında (Lutra lutra) Görülen Hastalıklar
Authors: BOYNUKARA Banur , GÜLHAN Timur
Published: June 2020

Su samuru (Lutra lutra) yarı-sucul yaşayan, etçiller takımının sansargiller familyasında yer alan avcı bir hayvandır. Ekolojik dengenin göstergesi konumundaki bu hayvanlar dünyanın pek çok ülkesinde olduğu gibi ülkemizde de nesli tükenme noktasına geldiği için koruma altına alınmıştır. Su samurlarının mikrobiyal florası çok değişkenlik göstermesine rağmen, viral, bakteriyel, mantar ve paraziter hastalıklardan etkilenebilmektedirler. Pek çok evcil ve yabani hayvan türünde olduğu gibi insan populasyonları ile zaman zaman temas halinde oldukları için, özellikle taşıdıkları zoonoz etkenler açısından bu hayvanlarda görülen hastalıkların detaylı olarak incelenmesi önem arz etmektedir.
Gıda ve yem mikrobiyoloji laboratuvarlarında seçilmiş riskler ile risk kaynaklarına ilişkin kontrol mekanizmaları
Authors: YÖRÜK Nuray Gamze , DANYER Erdem
Published: June 2020

Risk, bir kurumun kuruluş amaçları ile stratejik amaç
ve hedeflerine ulaşmasına, temel faaliyetlerinin yerine getirilmesine engel
olabilecek veya beklenmeyen zararlara yol açabilecek durum ya da olaylardır. ISO
/ IEC 17025 Test ve Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yeterliliği İçin Genel
Şartlar Standardının 2017 yılı revizyonunda risk belirlenmesi laboratuvar
kalite yönetiminin bir parçası olmuştur. Bu çalışmada gıda ve yem analizlerinin
yapıldığı bir mikrobiyoloji laboratuvarlarında olası muhtemel riskler ve
etkilerinin belirlenmesi ile risk değerlendirme skorlarına göre aksiyon
alınması çalışması anlatılmıştır. Strengths (Güçlü Yönler), Weaknesses
(Zayıf Yönler), Opportunities (Fırsatlar), Threats
(Tehditler) yani SWOT
analizi yapılarak tespit edilen riskler değerlendirilmiştir. Ardından, riskler
için değişen faaliyetlere ve olaylara bağlı olarak belirli zaman aralıklarında
risklerin etki ve olasılıkları gözden geçirilerek risk skorları hesaplanmıştır.
Risk skorunda elde edilen sonuçlara göre riskin türü, risklere verilecek
cevaplar, açıklamalar ve alınacak ek önlemler ile risk eylem planlarının
yapılıp yapılmayacağı belirlenmiş. Risk değerlendirmesi, 1-5 puan arasındaki
risk olasılığı ile risk şiddetinin çarpımı sonucunda elde edilen 1-25 puan
arasındaki risk skoru puan skalası üzerinden denk gelen sayıya göre yapılmıştır. Araştırma sonucunda, eski ve yeni sistem ile çalışan
laboratuvara ait risk puanı sırasıyla 9,84±0,55
ve 4,92±0,27 olarak belirlenmiştir (p<0,05). Risk değerlendirmesinin uygun
şekilde yapıldığı zaman laboratuvarın gelişmesine katkıda bulunacağı
düşünülmektedir.
Taze tavuk etlerinde aktif ambalajlama uygulamaları
Authors: KIZILIRMAK ESMER Özlem , ÖZER Özge , NASERİFAR Farnaz
Published: June 2020

Tavuk eti yüksek protein ve nem
içeriği nedeniyle hem mikrobiyal hem de biyokimyasal bozulmalara oldukça açık
olmasından dolayı raf ömrü kısa olan bir gıdadır. Ayrıca gerek gıdanın doğası
gerek işleme koşulları nedeniyle patojen mikroorganizmalarla kontamine olma
ihtimalinden dolayı taze tavuk etinin güvenilir bir şekilde üretimini arttırmak
ve son tüketiciye ulaşana kadar israf olmasını önlemek amacıyla mikrobiyal
güvenilirliğini sağlamak oldukça önemlidir. Taze tavuk etlerinde koruyucu katkı
maddeleri ilavesi, ısıl işlem uygulamaları ve/veya dondurma vb. gıda muhafaza
yöntemleri kullanılmadığından üründe gerçekleşebilecek biyokimyasal değişimler
ve mikrobiyal bozulmaları önlemek için ambalajlama teknolojilerinden
yararlanılması işlenmiş gıda ürünlerine göre daha da önem kazanmaktadır.
Yenilikçi ambalajlama teknolojileri ile taze tavuk etlerinin kalitesi
arttırılıp raf ömrü uzatılabilir ve böylece güvenilirliği de daha iyi
sağlanabilir. Bu bağlamda aktif ambalajlama 
teknolojilerinden yararlanılabilir. Bu amaçla ambalaj malzemesine ya da
ambalaj ortamına eklenen antimikrobiyal maddeler, antioksidan maddeler, CO2,
etanoL vs. gibi aktif maddelerin etkisiyle gıdanın özellikleri ambalajlandıktan
sonra da iyi bir şekilde muhafaza edilebilmektedir. Son yıllarda taze tavuk
etlerinin aktif ambalajlama teknolojisi ile ilgili olarak yapılan çalışmalarda;
antimikrobiyal ya da antioksidan özelliklerde esansiyel yağlar ile doğal bitki
ya da gıda sanayii atıklarından elde edilen ekstraktlar kullanılarak hazırlanan
sentetik ve/veya biyobozunur polimerler kullanılmaya başlanmıştır. Bu teknoloji
ile ambalajlanmış taze tavuk etlerinde bozulma yapan mikroorganizmaların üreme
hızlarının yavaşlatıldığı, patojen mikroorganizmaların üremesinin engellendiği
ve/veya lipid oksidasyon hızının azaltıldığına yönelik sonuçlar bulunmaktadır.
Bu derleme makalesinde aktif ambalajlama uygulamalarının son yıllarda
gerçekleştirilen bilimsel çalışmalar temelinde taze tavuk etlerinin kalitesi,
güvenilirliği ve raf ömrü açısından etkileri incelenmiştir.
Kanatlı Hayvanlarda Mukozal Bağışıklık
Authors: ŞIK Zeynep
Published: June 2020

Antijenler vücuda mukozal alanlardan girer.
Enfeksiyonlar mukozalarda oluşur ve yayılır. Mukozal lenfoid dokular (MALT),
spesifik ve nonspesifik bağışıklığı birlikte uyararak antijenleri giriş yerinde
yok ederler ve antijenin yayılmasını engeller. Kanatlı hayvanlar sindirim
(GALT), solunum (Harderian bez, CALT, NALT, BALT) ve genital sistemde bulunan
mukozal lenfoid dokuları ile gelişmiş bir mukozal bağışıklık sistemine
sahiptir. Ancak kanatlı hayvanların mukozal lenfoid dokularının özellikleri ve
savunma mekanizmalarına dair sınırlı bilgi vardır. Bu derleme kanatlı
hayvanlarda bulunan mukozal lenfoid dokuları birlikte sunarak enfeksiyonların
önlenmesindeki rolüne ve yeni mukozal aşı stratejileri geliştirilmesine katkıda
bulunacaktır.
Serological evaluation of precolostral Bovine Parainfluenza 3 Virus infection in an organised dairy herd
Authors: GÜR Sibel , GENCAY GÖKSU Ayşe , BİRDANE Fatih Mehmet
Published: June 2020

Calves are born agamaglobulinemic due to
syndesmochorial placenta features that prevent immunoglobulin transfer to the
foetus from the dam. The presence of precolostral antibody (ab) directly
induces in-utero infection. The purpose of this study was to investigate Bovine
Parainfluenza 3 virus (BPI3V) infection in precolostral calves and their dams. Samples were obtained from large-scale
dairy cattle farm, which was established nearly 10 years ago. Blood serum
samples were collected immediately after birth from precolostral calves (n=123)
and their dams for about three-month period. Blood serum samples tested with
Serum Neutralisation test using reference strain SF-4. BPI3V specific ab was
found in 119 of 123 dams (96.7%), and ab titres showed a regular bell curve
distribution’s and peak points were at 1/20 and 1/40 interval. Out of all
precolostral calves, 31 (25.2%) were ab positive between 1/5 and 1/80 titer
values. Average ab titre level was higher in the dams of ab positive calves as
expected a result of recent infection history. The obtained data revealed that almost all the adults were exposed
to BPI3V and one of the four pregnant had transplacental infections. Current
veterinary practices are based on the prevention of diseases, which is an
important point for intensive dairy breeding enterprises. Precolostral ab controls
can be used as a convenient tool for estimating and eliminating the risks of
upcoming postpartum infections.
Türkiye’nin Muğla ili Datça ilçesinde sahipli köpeklerde pire enfestasyonları
Authors: ACIÖZ Mehmet , AYDIN Mehmet Fatih
Published: June 2020

Pireler, erişkin
dönemlerinde insan ve hayvanlardan kan emerek beslenen, ılıman bölgelere iyi
adapte olmuş ve tam metamorfoz geçiren geçici parazitlerdir. Pireler aynı
zamanda birçok hastalık etkenine de vektörlük yapmaktadır. Köpeklerde pire
enfestasyonlarının yaygın olduğu bildirilmektedir. Bu çalışma ile Muğla ilinde
sahipli köpeklerde pire enfestasyon durumları, ilişkili risk faktörleri ve
enfestasyona neden olan türlerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla 2018
yılında 142 köpekte pire taraması yapılmış ve toplanan pirelerin kalıcı
preparatları hazırlanarak mikroskop altında tür teşhisleri yapılmıştır. Ayrıca
hayvanların cinsiyet, yaş ve ırklarına göre pire enfestasyon durumları istatistiksel
olarak incelenmiştir. İncelenen 142 köpeğin 27 (%19)’sinde pire enfestasyonu
belirlenmiş ve bu hayvanlardan toplam 57 adet pire örneği toplanmıştır. Toplanan
pirelerin üç türden oluştuğu ve bunların Ctenocephalides felis (%73,7), Ctenocephalides
canis (%22,8) ve Pulex irritans (%3,5) olduğu saptanmıştır. Pire
enfestasyonu ile cinsiyet, yaş ve ırk arasında istatistiksel olarak anlamlı bir
ilişki belirlenmemiştir (P>0,05). Sonuç olarak Muğla ilindeki köpeklerde
pire enfestasyonlarının önemli bir problem olduğu ortaya konmuş ve dermatolojik
rahatsızlıklarda bu durumun da göz önünde bulundurulması gerektiği ve bölgedeki
hayvanlarda buna karşı mücadele edilmesi tavsiye edilmektedir.
Adaptation of Contagious Ecthyma vaccine strain to MDBK cell culture and immunity-stability studies in lambs
Authors: GÜLYAZ Veli , SARAÇ Fahriye , SATIR Esra , UZAR Serdar , ATIL Eray
Published: June 2020

Contagious ecthyma (CE) is a common viral infection in lambs and kids, and still maintains its importance in sheep and goat breeding. Attenuated, live and lyophilized CE vaccines adapted to cell culture are widely used in the fight against CE. The aim of this project was to adapt the CE vaccine strain to Madin Darby Bovine Kidney (MDBK) cell culture and to produce the vaccine, as well as determining the shelf life, stability, innocuity, and immune response in lambs.
The titer of the vaccine virus adapted to the MDBK cell culture was determined to be TCID50 106.5/ml. In the innocuity study on mice and guinea pigs, no local or general reactions were observed. . Body temperature of 10 lambs vaccinated by scarification was found to be between normal values (38.2-39.1°C). Neutralizing antibodies belonging to CE virus with VNT could not be detected in blood sera taken on 30th day following the vaccination. As a result of challenge performed with pathogen (E(P)CK5) CE virus, the protection was observed against CE infection in vaccinated lambs.
In the stability study, the titers of lyophilized CE vaccine were found to be TCID50 106.5/ml from 1 to 15 months and 106.0/ml at 18, 21 and 24 months during the 24-month storage period at + 4/+8°C. It was determined that the vaccine virus remained as stable at TCID50 106.5/ml titer for 12 hours at 30, 33, 37 and 40˚C and after 12 hours, the virus titer regressed to TCID50 105.75/ml. at 42°C and 45˚C. This study concluded that CE vaccines could be produced in MDBK cell cultures by adapting CE virus to MDBK cell culture.
Malignant Catarrhal Fever caused by Ovine Herpesvirus-2 in a cow
Authors: AVCI Hamdi , İPEK Emrah , BABAOĞLU Ali Rıza , EKİPMEN Erkmen , AYDOĞAN Ahmet
Published: June 2020

Malignant catarrhal fever (MCF) has been defined as a viral disease of domestic cattle and wild ruminants. We report a case of MCF caused by ovine herpesvirus-2 (OvHV-2) in a 4-year-old female Holstein cow. Microscopic examination showed that fibrinoid necrotic vasculitis in all tissues and organs; inflammatory changes in the vessel walls of the brain (pons, cerebrum and meninges); ulcerative changes in the oral mucosa; mild inflammatory cell infiltrations around the glomeruli and interstitium in the cortex of the kidney; widespread edema between the muscle bundles in the heart. PCR was performed to determine the presence of ovine herpesvirus-2 nucleic acids and 386 bp product was obtained by primer sequences that replicated the Pol gene region of OvHV-2. This PCR finding confirmed our diagnosis as sheep-associated MCF (SA-MCF).
Yeterli ve sağlıklı gıda temininde Veteriner Hekimliğin önemi ve Veteriner Kontrol Araştırma Enstitülerinin rolü
Authors: YILDIRIM Özcan , YARALI Cevdet , DANYER Erdem
Published: June 2020

İklimden ekonomiye, hemen her alanda hızla küreselleşen dünyada, aynı zamanda büyük bir sosyo-kültürel ve sosyo-ekonomik değişim yaşanmaktadır. Artan nüfus ve kentleşme, gıda da israf ve tekelleşme, kaynakların ve kırsal nüfusun azalması, kirlilik, hastalık ve zararlıların artması; yeterli ve sağlıklı gıdaya erişimi, her geçen gün zorlaştırmaktadır. Bu tehdit, tüm toplumların öncelikli sorunlarının başında gelmektedir. İşte bu süreçte, büyük ferasetle kurulan kurumlara ve tarihsel rollerine ihtiyaç duyuyoruz. Veteriner Kontrol Araştırma Enstitüleri, bu Kurumlarımızdan bazısı olup; bu çalışmamızda Cumhuriyetimizin kuruluş sürecindekine benzer şekilde, en çok gereksinim duyduğumuz gıda güvencesi ve arzındaki rolü hakkında, tarihe yazılı bir not düşmek arzusundayız. Gündemdeki SARS-CoV-2 (Covid-19) küresel salgının bizlere dikte ettiği, “üretimde kendi kendimize yeterlilik” gerçeği; en büyük ev ödevi olarak karşımızda durmaktadır. Bu gerekçelerimiz ve kurumsal rolümüzü, hakkıyla yerine getirme gaye ve gayretini bir kez daha ifade etme adına bu derlemeyi hazırlamış bulunmaktayız.
An overview of artificial intelligence applications for power electronics
Authors: Zhao Shuai , Blaabjerg Frede , Wang Huai
Published: June 2020

This is a preprint version of the manuscript submitted to IEEE on June 4, 2020.

This paper gives an overview of the Artificial Intelligence (AI) applications for power electronic systems. The three distinctive life-cycle phases, design, control, and maintenance are correlated with one or more tasks to be addressed by AI, including optimization, classification, regression, and data structure exploration. The applications of four categories of AI are discussed, which are expert system, fuzzy logic, metaheuristic method, and machine learning. More than 500 publications have been reviewed to identify the common understandings, practical implementation challenges, and research opportunities in the application of AI for power electronics.