bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Konsep Kepala Madrasah dalam Mengembangkan Budaya Mutu Akademik Religius
Authors: Husni Muhammad , Hasyim Muhammad
Published: August 2019

This view of the quality of education is now very diverse. Society perceives quality education is a luxury building school have, and school beautiful garden. This research method using descriptive qualitative research. The goal is to analyze and find the concept of academic quality religious culture developed by Principals. The results of the research that the concept of quality culture developed through the habit of behaving in everyday life. The findings of the research that developed the concept of quality culture is a collective agreement that puts the Islamic culture.
Hak Mendapatkan Pendidikan Tinjauan Epistimologi dan Aksiologi Filsafat Pendidikan Islam
Authors: Hadi Samsul
Published: August 2019

Education as one of the key progress and development of a country, Therefore, the right to get education for the community and citizens, of course now must be acceptable for all layers and the community. This review, will speak on the "Right to Education derived from epistemology and axiology" or from where and for whom this educational policy was made. Furthermore, this study speaks of several important points such as Education as a Nation character, an epistemological and axiological review of the right to education, the right of citizens to receive education and the obligations of government / State to organize and ensure education. In this article, the author uses the library research method to understand and find answers to some of the issues related to the right to education.
Perkembangan Politik Islam Kontemporer
Authors: Nursyamsu Nursyamsu
Published: August 2019

This article talks about Islam and politics are two interesting words to be discussed Islamic literatures. Many of the modern Islamic thinkers and modern neo, which tries to give an explanation of the relationship between Islam and politics. Religious and political discourse, particularly power management (religio-political power) has actually been growing since the middle of the century.In this article will discuss the contemporary Islamic thinkers view sperti Jamaluddin AlAfghani, Rashid Rhido, al-Maududi, Hasan Al-Bana etc.Besides, in this article see the political developments in the Islamic world, including the political history of Islam in Indonesia.
Hubungan antara Masa Pubertas dengan Perilaku Diet pada Remaja Putri di SMAN 2 Woha
Authors: Wahidah Wahidah
Published: August 2019

Remaja adalah bila seseorang telah mencapai umur 10-18 tahun anak perempuan dan 12-20 tahun untuk anak laki-laki dimana pada masa ini terjadi perubahan fisik yang sangat cepat, pertumbuhan yang terjadi pada masa remaja akan mempengaruhi status kesehatan dan gizi tersebut, pada anak perempuan pertumbuhannya lebih cepat daripada anak laki-laki (Sulistyoningsih, 2012). Penelitian ini termasuk jenis penelitian analtik observasional dengan pendekatan cross sectional. Penelitian dekskriptif bertujuan mendeskripsikan masing-masing variabel dan penelitian analtik menyangkut pengujian hepotesis . Populasi dalam penelitian ini populasi yang diteliti adalah semua remaja putri SMAN 2 WOHA sebanyak 85 orang. Dari hasil Penelitian dan Pembahasan yang dilakukan di SMAN 2 WOHA Tahun 2017 dapat disimpulkan bahwa : 1. Hubungan antara masa pubertas dengan perilaku diet pada remaja putri di SMAN 2 WOHA Tahun2017 yang terbanyak yang didapatkan adalah 64 siswi (92,8%) pada masa pubertas yang mengkonsumsi, dan terdapat 9 siswi (56,2%) pada masa pubertas yang tidak melakukan perilaku diet. 2. Ada hubungan yang bermakna antara Masa Pubertas Dengan Perilaku Diet Pada Remaja Putri Di SMAN 2 WOHA Tahun 2017 dengan Uji statistik ρ_value = (0,000). Saran dalam penelitian ini diharapkan pada pemerintah untuk selalu memberikan informasi dan menyediakan informasi untuk remaja dan masyarakat.
Penerapan Model Pembelajaran Make-A Match (Mencari Pasangan) untuk Meningkatakan Kemampuan Siswa Mata Pelajaran PKn Siswa Kelas IV SDN 1 Terong Tawah
Authors: Parsas H.
Published: August 2019

This research is based on the low grade of Civics subject of grade 4 students of SDN 1 Terong Tawah. The problem of this research is how the application of the method of applying Make - A Match learning model to improve students' ability of Civics subject of fourth grade students of SDN 1 Terong Tawah Year 2017. The purpose of this study is to improve the learning outcomes of fourth grade students of SDN 1 Terong Tawah year 2017. This research is a classroom action research. This study consists of two cycles, each cycle consists of four stages namely, planning, implementation, observation and reflection. data collection techniques used in the study are test and observation. Factors studied were student factors and teacher factors. The results of this study indicate that the use of Make-A Match learning method to increase the students 'ability of Civics subjects of fourth grade students of SDN 1 Terong Tawah Year 2017 is marked by the improvement of students' learning mastery in every cycle, that is 42.5% for cycle I 77.5% for cycle II Improvement of student learning outcomes is measured by the completion of student learning completeness in a classical manner in each cycle.
Peningkatan Keprofesionalan Guru dalam Pembelajaran Pendidikan Agama Islam di MTs Arrohmaniyah NW Senyiur
Authors: Ayatullah Ayatullah
Published: August 2019

Guru merupakan faktor terpenting dalam proses peningkatan kualitas pendidikan. Namun, guru sebagai makhluk sosial dan individual dalam kehidupannya sering mengalami hambatan dalam peningkatan kualitas tersebut. Adapun permasalahan yang timbul adalah bagaimana profesionalitas guru dalam pembelajaran Pendidikan Agama Islam, kendala yang dihadapi dalam peningkatan profesionalitas guru dalam pembelajaran Pendidikan Agama Islam, dan upaya apa saja yang dilakukan untuk meningkatkan profesionalitas guru dalam pembelajaran tersebut. Berpijak dari permasalahan tersebut, maka tujuan dari pembahasan ini adalah untuk mengetahui bagaimana peningkatan keprofesionalan guru dalam pembelajaran Pendidikan Agama Islam, Penelitian ini dilakukan di MTs Arrohmaiyah NW Senyiur Untuk mengumpulkan data digunakan beberapa metode yaitu, observasi, dokumentasi dan wawancara. Kemudian data yang telah terkumpul tersebut dianalisis dengan teknik analisis deskriptif kualitatif, yakni data yang dikumpulkan berupa kata-kata atau gambaran-gambaran dan bukan angka. Hasil penelitian ini juga diharapkan berguna bagi Kepala Sekolah dan Guru di MTs Arrohmaiyah NW Senyiur yang bersangkutan maupun peneliti sendiri. Berdasarkan hasil pembahasan dan penelitian diperoleh kesimpulan sebagai berikut, kemampuan guru dalam pembelajaran Pendidikan Agama Islam sudah cukup professional, terbukti semua guru memiliki ijazah keguruan, memiliki pengalaman mengajar lebih dari lima tahun, selalu membuat rencana pembelajaran, metode yang digunakan bervariasi, melakukan situasi interaksi yang baik dengan siswa, dan mengadakan evaluasi. Adapun yang menjadi kendala dalam peningkatan profesionalitas guru dalam pembelajaran Pendidikan Agama Islam adalah padatnya jam mengajar dan tidak adanya minat untuk melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi serta kesejahteraan guru kurang memadai. Sedangkan upaya yang dilakukan dalam peningkatan profesionalitas guru dalam pembelajaran Pendidikan Agama Islam adalah guru selalu menguasai kompetensi, penyediaan sarana dan prasarana, kedisiplinan dan pengawasan, rapat dan seminar.
The Teachers’ Strategy on Students’ Communicative Ability Action Research
Authors: Suparman Lalu
Published: August 2019

The study aimed to find out the students’ communicative ability and how far the students’ improvement in communicative ability after getting the teaching and learning by using the appropriate teachers’ strategy. It was the communicative strategy to solve the problem of how is the communicative ability and how does the communicative strategy improve the communicative ability of the students. The research was designed in a classroom action research which was done on three cycles. The practicum was performed in class eight grade 8B of MTs.Yaqin 2 Pemondah which had 34 learners. During the practice the main area taught was English using useful strategy to help the students in improving their communicative ability. The finding of the study on cycle one was 91.18%, meanwhile the hypothesis acceptance was 75 %. It was also happened on cycle two and three. According to the gained data on cycle two, the students’ communicative ability reached 97,06%, and 100 % on cycle three. The gaining of the improvement of the students’ communicative ability reached more than 81.18% on cycle one, on cycle two reached up to 87.06%, and on cycle three reached up to 90%. So that the application of the teachers’ strategy in teaching and learning process may increase the students’ communicative ability.
Inovasi Strategi Pembelajaran Inkuiri dalam Pembelajaran
Authors: Hamdani Risqyanto Hasan , Islam Syaiful
Published: August 2019

This research is motivated by assumption that in maximizing student learning result it is deemed necessary to present new inovation in a learning process. This study was purposed to fully describe the role of inquiry learning strategies that have collaborated with other learning strategies or methods in maximizing learning result obtained by students of SMKN 02 KRAKSAAN. The implementation of strategies or learning methods is considered to be dominantly influential in improving student learning result. This research method uses descriptive research methods that are collaborative in qualitative form. The subject of this research are the teachers and students of SMKN 02 KRAKSAAN. Research data obtained from interviews, observations, and documentation. The result of this study showed an increase in the average student learning result by 15 points (documentation result) from the previous action (the implementation of inquiry learning strategies). Things that show the enormity of the influence given by inquiry learning strategies in maximizing student learning result.
Eficacia de la higiene de manos con un preparado de base alcohólica vs lavado de manos con agua y jabón
Authors: Londoño Angela Liliana , Murillas Marta Lucía
Published: August 2019

Introduccion: la eficacia de los preparados de base alcohólica para manos con etanol al 80% o alcohol isopropílico al 75% como alternativa al lavado de manos con jabón normal o antimicrobiano constituyen el objeto del Reto Mundial en pro de la Seguridad del Paciente: “Una atención limpia es una atención más segura”.

Objetivo: medir eficacia para eliminación de gérmenes del preparado de base alcohólica para manos propuesto por la Organización Mundial de la Salud.

Materiales y métodos: se incluyeron 103 trabajadores sanitarios, 17.5% médicos y 82.5% enfermeras que laboraban en un hospital. Se tomaron 332 muestras antes y después de cada técnica.

Resultados: se identificaron 28.3% muestras con unidades formadoras de colonias previo a lavado de manos y 15.3% en la posterior (p= 0.234); con preparado de base alcohólica para manos en la muestra previa 25.6% y después de la higiene 2.4% (p= 0.000). Se identificaron Staphylococcus coagulasa negativo en el 25.9% y Gram negativos en 2.1% de las muestras, en 4 casos se aisló Enterobacter sp. La receta de base alcohólica para manos fue eficaz antes y después de la higiene con preparado de base alcohólica (RR 0.10 IC 95% 0.02-0.39), al compararla con el lavado con agua y jabón (RR 0.12 IC 95% 0.03-0.5). La técnica de lavado de manos no fue eficaz (RR 0.71 IC 95% 0.43- 1.18).

Conclusión: el preparado de base alcohólica para manos hecho con la receta sugerida por la Organización Mundial de la Salud es más eficaz en la eliminación de gérmenes de las manos que el lavado de manos con jabón
Intoxicación por plomo secundaria a alojamiento de esquirlas en el cuerpo
Authors: Charris Roldán Vivian , Guerrero Agustín , Barrera Guarín Carlos
Published: August 2019

La intoxicación por plomo es una entidad difícil de diagnosticar en sus estadios iniciales, por presentar síntomas inespecíficos que suelen ser atribuidos a otras patologías. Siendo así de gran importancia contar con una completa historia clínica que nos conduzca a la determinación de probables medios de exposición a este metal, el cual continúa siendo de alto uso en nuestro medio. No olvidar sus principales blancos de toxicidad como son el riñón, sistema nervioso y hematológico; logrando su confirmación diagnóstica con niveles elevados de plombemia y zinc protoporfirina. El tratamiento consiste en alejar al paciente de la fuente de exposición y tratamiento quelante
Исследование процесса получения амилопектинового фосфатного крахмала
Authors: Соломина Лидия Степановна , Соломин Дмитрий Анатольевич
Published: August 2019

Увеличение объемов производства модифицированных крахмалов, расширение их ассортимента на основе использования зернового и клубневого крахмалов, повышение импортозамещения являются актуальными задачами для крахмалопаточной отрасли. Одно из основных  направлений повышения импортозамещения  модифицированных крахмалов - разработка и внедрение на предприятиях отрасли новых технологий по производству крахмалофосфатов с повышенной вязкостью и стабильностью крахмальных клейстеров при механическом воздействии.

Исследовано влияние различных технологических факторов на изменение физико-химических свойств нативного амилопектинового крахмала при его экструзионной обработке в присутствии фосфоросодержащих реагентов. В качестве реагентов использовали триполифосфат натрия и гексаметафосфат натрия. Изучено влияние расхода реагентов, температуры обработки крахмала, частоты вращения шнеков на физико-химические свойства амилопектинового фосфатного крахмала. Определено, что наибольшую динамическую  вязкость и водосвязывающую способность имели образцы амилопектинового фосфатного крахмала, полученные при температуре обработки крахмала 160…170 оС и  применении двух реагентов: триполифосфата натрия и гексаметафосфата натрия, расход которых составлял по 1,0 % к массе сухих веществ крахмала.  Проведены исследования по изучению влияния частоты вращения шнеков  на свойства амилопектинового фосфатного крахмала. Рекомендована оптимальная частота вращения   шнеков  для получения высококачественного продукта.  Показано, что дисперсии амилопектинового фосфатного крахмала устойчивы к механическим воздействиям (перемешиванию). Результаты исследований служат основой для разработки нормативной документации и внедрения технологии на предприятиях крахмалопаточной отрасли с целью  увеличения объема  выпуска модифицированных крахмалов отечественного производства и расширения их ассортимента.
Влияние различных концентраций гуминовых кислот на формирование безопасности и товароведно-технологических качеств мяса цыплят-бройлеров
Authors: Симакова Инна Владимировна , Васильев Алексей Алексеевич , Корсаков Константин Вячеславович , Гуляева Людмила Юрьевна
Published: August 2019

В статье экспериментально обоснована целесообразность применения в рационе сельскохозяйственной птицы биологической активной добавки «Reasil Humic Vet» (производство ООО «Лайф Форс», г. Саратов), созданной на основе щелочных солей природных гуминовых кислот – гуматов, из водорастворимого леонардита с использованием технологии щелочной экстракции. Исследования проведены на базе факультета ветеринарной медицины и биотехнологий Саратовского государственного аграрного университета Саратовской области на 4-х аналогичных группах цыплят-бройлеров по 100 голов в каждой. Изучены различные дозы биологически активной добавки на основе природно-органического комплекса гуминовых кислот, а так же вероятность возникновения негативного влияния на организм птицы при увеличении ее оптимальной дозировки, которая составляет 0,5 мл, в 22 раза и в 44 раза. Установлено, что введение в питьевую воду для цыплят-бройлеров добавки "Reasil Humic Vet", обладающей высокой биодоступностью, сочетающей свойства энтеросорбента микотоксинов, иммуностимулятора и антагониста патогенной флоры способствует повышению биологической полноценности рациона, тем самым улучшает процессы пищеварения и интенсивность нарастания живой массы на 11,85 и 4,94% при прослеживаемой тенденции к снижению затрат кормов на производство единицы продукции. В работе представлены данные морфо-биохимического состава крови, как одного из основных критериев физиологического состояния птицы, который отражает приспособительно - адаптационную реактивность ее организма, здоровья, обмена веществ и этим самым определяет уровень сохранности, продуктивности и качество ее мяса, что свидетельствует не только о безопасности применяемой биологически активной добавки, но и благоприятном воздействии на организм. Приведены результаты влияния гуминовых кислот на развитие внутренних органов цыплят - бройлеров, их мясные качества. Установлено, что включение к основному рациону бройлеров препарата с гуматами оказывает положительное влияние на синтез в их организме мышечной и жировой ткани. Наряду с этим проведены исследования химического состава мяса и органолептическая оценка его вкусовых достоинств.
Антиоксидантные свойства хлебобулочных изделий из пшеничной муки с использованием нетрадиционных видов сырья
Authors: Белявская Ирина Георгиевна
Published: August 2019

Актуальность проведения исследований представлена в соответствии с программой государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения, обоснована необходимость оценки антиоксидантных свойств хлебобулочных изделий, дано обоснование выбора дополнительных рецептурных компонентов хлебопекарного производства в качестве источника антиоксидантов, изучено влияние микроводоросли спирулины,  порошка ламинарии, экстракта цикория, сухой пшеничной клейковины, экстракта зеленого чая, гидролактивина, порошка листьев амаранта, шрота амаранта, представлены сравнительные результаты органолептических, физико-химических показателей качества и антиоксидантной емкости гидрофильной и липофильной фракций готовых  изделий, установлено влияние исследуемых рецептурных компонентов на показатель антиоксидантной емкости хлебобулочных изделий, изученные закономерности в совокупности с ранее полученными результатами положены в основу разработки классификации хлебобулочных изделий по показателю антиоксидантной емкости.
Микробиологическая и гистологическая оценка сырокопченых колбасных изделий
Authors: Машенцева Наталья Геннадьевна , Чернуха Ирина Михайловна , Афанасьев Дмитрий Алексеевич , Ильина Лариса Александровна , Рязанова Татьяна Александровна , Романова Валентина Александровна , Кузнецова Татьяна Георгиевна
Published: August 2019

Одной из приоритетных задач является обеспечение микробиологической безопасности пищевых продуктов, решение которой направлено на охрану здоровья населения. В последнее время эта проблема приобретает особую актуальность в связи с увеличением числа заболеваний, передающихся алиментарным путем. Между тем, молекулярно-генетические методы исследования, для которых характерны технологическая новизна, высокая инвестиционная стоимость и отсутствие официально одобренных регламентов и инструкций, не получили еще достаточно широкого распространения в пищевой микробиологии. Данная статья посвящена изучению качественно новых подходов для оценки микробного разнообразия. Наиболее востребованными в отношении микробиологической безопасности мясного сырья являются методы ПЦР-РВ, MALDI и T-RFLP анализ. Также необходимым является исследование микроструктуры колбасных изделий, поскольку на потребительский рынок поступает большое количество разнообразных мясных продуктов, которым требуется тщательный и быстрый контроль качества и соответствия требованиям Государственных стандартов. Гистологический анализ не требует сложного оборудования и позволяет достаточно быстро получить данные о качестве и реальном составе большинства видов мясопродуктов. Для проведения исследования были взяты 3 образца сырокопченой колбасы - БСК, СКК, СКХХ. Анализ полученных данных показал, что по микроструктурным показателям образец СКХХ характеризуется большей взаимосвязанностью структурных элементов фарша, более плотной их компоновкой, более низкой порозностью (пористостью), которая определяется наличием мелких вакуолей, пронизывающих мелкозернистую белковую массу, отсутствием щелевидных пространств и более тонким уплотненным поверхностным слоем. Используемые молекулярно-генетические методы T-RFLP-анализ, ПЦР-РВ и MALDI позволили выявить, что микрофлору сырокопченых колбас составляли безопасные и некультивируемые бактерии. Патогенные микроорганизмы выявлены не были.
Влияние йогурта обогащенного белком, бетулином и биофлавоноидами на рост и биохимические показатели крови экспериментальных животных
Authors: Зобкова Зинаида Семеновна , Фурсова Татьяна Петровна , Котенкова Елена Александровна , Зенина Дарья Вячеславовна
Published: August 2019

С увеличением распространения хронических, аутоиммунных, профессиональных заболеваний возрастает актуальность их профилактики. Важнейшей задачей пищевой промышленности является обеспечение населения продуктами, обладающими определенными функциональными свойствами, способствующими повышению общей резистентности организма человека к отрицательному воздействию стрессовых факторов. С целью обеспечения физиологического эффекта, а также необходимых функционально-технологических свойств была выбрана и экспериментально обоснована система добавок, включающая концентрат молочного белка, ферментный препарат трансглутаминазы и полифенолсодержащие сухие растительные экстракты (бетулиносодержащий экстракт бересты и сухой экстракт гребней винограда), и разработана технология йогурта с повышенным содержанием белка, обогащенного бетулином и биофлавоноидами. На базе Экспериментальной Клиники-лаборатории биологически активных веществ животного происхождения ФНЦ пищевых систем им.В.М.Горбатова была проведена оценка влияния разработанного кисломолочного продукта на рост и биохимические показатели крови экспериментальных крыс-самок стока Wistar. В статье приводятся основные результаты проведенной сравнительной оценки контрольных и опытных образцов йогурта. У крыс, потреблявших опытный кисломолочный продукт, отмечены максимальные привесы (на 13% превышавшие привесы интактных и контрольных крыс). Эти данные соотносятся с биохимическими показателями крови – у животных, потреблявших опытный кисломолочный продукт, наблюдалось незначительное увеличение (в пределах физиологической нормы) содержания общего белка и альбумина (до 8,0%), значительно мочевины, активности аспартатаминотрансферазы и аланинаминотрансферазы (свыше 20%), что указывает на высокий катаболизм белков. Опытный продукт оказывал стимулирующее влияние на физиологические процессы, обеспечивающие скорость роста, что может свидетельствовать о повышении мобильности адаптационных резервов организма.
Повышение лежкоспособности корнеплодов cахарной свеклы в кагатах
Authors: Путилина Людмила Николаевна , Лазутина Надежда Александровна , Черногиль Виталий Богданович
Published: August 2019

Производственные мощности действующих сахарных заводов в РФ не позволяют обеспечить переработку всего объёма свекловичного сырья в оптимальные сроки, что ведёт к увеличению продолжительности хранения корнеплодов и, как следствие, росту потерь его массы и ухудшению качества. Одним из перспективных направлений повышения степени сохранности заготавливаемого сырья является применение химических препаратов с различным характером воздействия, используемых для объемной обработки корнеплодов в период формирования кагатов. За весь период развития сахарной промышленности предлагался большой арсенал препаратов, направленных на улучшение лежкоспособности корнеплодов. Однако по различным причинам, в том числе из-за дефицита, высокой цены, малой эффективности или отсутствия стабильно получаемых результатов, они не нашли широкого практического применения. Целью исследований являлась разработка превентивных мер по снижению вредоносности кагатной гнили и повышению сохранности свекловичного сырья. В течение производственных сезонов 2016-2017 гг. изучали изменение показателей технологического качества корнеплодов сахарной свеклы в зависимости от способов обработки с применением новых препаратов ингибирующего и фунгицидного действия «Anabios» и «Somnus», производимых ООО «НПП «ЗИПО». Выявлено, что их использование способствует снижению интенсивности дыхания и микробиологических процессов в хранящихся корнеплодах, и как следствие, сокращению потерь массы и повышению сохранности качества сахарной свеклы в сравнении с контрольным вариантом без обработки. Установлено, что наиболее эффективным способом обработки свекловичного сырья баковой смесью препаратов «Anabios» и «Somnus» является газация «холодным туманом» при расходе концентрата 100 л на 10 000 т свеклы и времени обработки 15 мин. Это позволило получить наилучшие качественные показатели сахарной свёклы, обеспечивающие наименьшие потери сахара в мелассе (2,63%) и наибольший выход сахара (13,60%) при лучшей его извлекаемости (78,93%). Разработанный способ химической обработки свеклосырья может быть использован с целью повышения лежкоспособности корнеплодов в открытых кагатах. Данный способ обработки корнеплодов возможно реализовать с помощью генератора «холодного тумана» или многофункционального дезинфекционного комплекса (МДК). Наличие системы активной вентиляции свекловичного сырья повышает эффективность обработки за счет ускорения распространения препаратов внутри кагата. Следует отметить, что применение способа в виде «холодного тумана» возможно как в заводских кагатах, так и в полевых кагатах, в основании которых проложен воздуховод с отверстиями для подачи препаратов.
Нетрадиционные подходы к переработке мяса птицы
Authors: Данильчук Татьяна Николаевна , Абдрашитова Галина Газизовна , Русалиева Дарья Александровна , Григорьева Софья Александровна
Published: August 2019

В статье рассмотрен вопрос создания новых цельнокусковых продуктов из мяса птицы повышенной жесткости. Предложен нетрадиционный подход к переработке такого сырья, заключающийся в модификации функционально-технологических свойств мяса птицы путем применения биотрансформации, усиленной действием низкоинтенсивной акустической обработки. Дана сравнительная характеристика функционально-технологических свойств мяса голени индейки и голени гуся, подвергнутых различным воздействиям. Приведены органолептические показатели готовых копчено-вареных продуктов.
Разработка кондитерских изделий обогащенных белком
Authors: Ткешелашвили Манана Емельяновна , Бобожонова Галина Александровна , Сорокина Анна Владимировна
Published: August 2019

Кондитерские изделия вносят существенный вклад в рацион питания различных возрастных групп населения. Для данных изделий характерно низкое содержание белков, пищевых волокон, минеральных веществ и витаминов, и высокое - углеводов и жиров, что определяет повышенную калорийность. Поэтому весьма актуальны исследования по совершенствованию рецептур и технологий кондитерских изделий, обогащению незаменимыми нутриентами, снижению калорийности. Целью данной работы стало создание рецептуры и технологии производства кондитерских изделий, обогащенных полноценным белком. Объекты разработки - пралиновые глазированные конфеты и глазированные вафли с жировой начинкой со 100%-ой заменой сахара на сахарозаменители. Работа выполнена в Научно-исследовательском институте «Продовольственная безопасность» РЭУ им. Г.В. Плеханова. На основании проведенных лабораторных испытаний подобран состав компонентов в рецептурах пралиновых глазированных конфет и глазированных вафель с жировой начинкой с высоким содержанием белков. Для обеспечения высокого содержания белков в продуктах использован концентрат молочного белка в сочетании с концентратом белка молочной сыворотки. В качестве заменителей сахара применены мальтит, изомальт, подсластителя - стевиозид. Для повышения пищевой и биологический ценности продуктов использованы такие ингредиенты как полидекстроза, цикорий, инулин. Рассчитана пищевая ценность разработанных кондитерских изделий, полученные результаты подтвердили эффективность подобранных рецептур, для которых характерно высокое содержание белков. Таким образом, разработаны пралиновые глазированные конфеты и глазированные вафли с жировой начинкой с высоким содержанием белков, обогащенные ингредиентами повышенной пищевой и биологической ценности, со сниженной калорийностью, обладающие высокими органолептическими свойствами.
The HD 181433 Planetary System: Dynamics and a New Orbital Solution
Authors: Horner Jonathan , Wittenmyer Robert A , Wright Duncan J , Hinse Tobias C , Marshall Jonathan P , Kane Stephen R , Clark Jake T , Mengel Matthew , Agnew Matthew T , Johns Daniel
Published: August 2019

We present a detailed analysis of the orbital stability of the HD 181433 planetary system, finding it to exhibit strong dynamical instability across a wide range of orbital eccentricities, semimajor axes, and mutual inclinations. We also analyze the behavior of an alternative system architecture, proposed by Campanella, and find that it offers greater stability than the original solution, as a result of the planets being trapped in strong mutual resonance. We take advantage of more recent observations to perform a full refit of the system, producing a new planetary solution. The best-fit orbit for HD 181433 d now places the planet at a semimajor axis of 6.60 ± 0.22 au, with an eccentricity of 0.469 ± 0.013. Extensive simulations of this new system architecture reveal it to be dynamically stable across a broad range of potential orbital parameter space, increasing our confidence that the new solution represents the ground truth of the system. Our work highlights the advantage of performing dynamical simulations of candidate planetary systems in concert with the orbital fitting process, as well as supporting the continuing monitoring of radial velocity planet search targets.
FUSE and IUE Spectroscopy of the Prototype Dwarf Nova ER Ursa Majoris During Quiescence
Authors: Guzman Giannina , Sion Edward M. , Godon Patrick
Published: August 2019

ER Ursae Majoris is the prototype for a subset of SU UMa-type dwarf novae characterized by short cycle times between outburst, high outburst frequency, and negative superhumps. It suffers superoutbursts every 43 days, lasting 20 days, normal outbursts every 4 days, and has an outburst amplitude of 3 mag. We have carried out a far-ultraviolet (FUV) spectral analysis of ER UMa in quiescence, by fitting Far Ultraviolet Spectroscopic Explorer and International Ultraviolet Explorer spectra with model accretion disks and high-gravity photosphere models. Using the Gaia parallax distance and an orbital inclination of 50°, we find that during the brief quiescence of only four days, the accretion rate is 7.3 × 10−11
M
⊙ yr−1, with the ER UMa white dwarf contributing 55% of the FUV flux and the accretion disk contributing the remaining 45% of the flux. The white dwarf in ER UMa is markedly hotter (32,000 K) than the other white dwarfs in dwarf novae below the cataclymic variable (CV) period gap, which have typical temperatures of ∼15,000 K. For higher inclinations of 60°–75°, the accretion rates that we derive are roughly an order of magnitude higher, (1–3) × 10−10
M
⊙ yr−1.
Exposure Experiments of Amorphous Silicates and Organics to Cometary Ice and Vapor Analogs
Authors: Takigawa Aki , Furukawa Yoshihiro , Kimura Yuki , Davidsson Björn , Nakamura Tomoki
Published: August 2019

Hydration is a major mineral alteration process in primitive asteroids and it might occur in comet nuclei; however, it is poorly understood at low temperatures, especially below the freezing point of water. Long-duration experiments were performed with exposures of amorphous silicate nanoparticles and organic compounds (glycine and ribose) to D2O and D2O + NH3 ices and vapors at temperatures of −17°C and −27°C for 10–120 days; and with exposure of amorphous silicates to H2O vapor/liquid at >25°C for 10 days. The amorphous silicates were analyzed by X-ray diffraction and Fourier-transform infrared spectroscopy, and recovery of organic molecules was determined by liquid chromatography–mass spectrometry. No hydration of amorphous silicates or organic compounds was observed after exposure at temperatures below −17°C for 120 days to ices with or without NH3, whereas hydration of the amorphous silicates was observed in experiments above room temperature. The estimated thermal history of the nucleus of the short-period comet 67P/Churyumov–Gerasimenko indicates that the surface temperature does not exceed −45°C, even in a region exposed to strong solar illumination during the perihelion passage. Assuming hydration is controlled by the collision frequency between H2O molecules and dust particles, the present results indicate that cometary dust does not hydrate for more than 25–510 periods of comet 67P. This is consistent with the absence of phyllosilicates on 67P and suggests that amino acids and sugars have not been altered.
Les frises à guirlandes dans le décor architectural hellénistique d’Asie Mineure
Authors: de Chaisemartin Nathalie
Published: August 2019

Le décor architectural en bande à guirlandes naît et se diffuse avec ses diverses variantes à partir de Pergame à l’époque attalide, puis connaît une brillante expansion dans l’Asie Mineure hellénistique. D’autres foyers artistiques comme Magnésie du Méandre, Éphèse et enfin Aphrodisias de Carie développeront aux ii e et i er  s. av. J.-C. des schémas innovants qui se répandront avec plus ou moins de succès dans les provinces de l’empire romain à partir du règne d’Auguste.
Two bronze vases in the Musée du Petit Palais
Authors: Oliver Andrew
Published: August 2019

Deux vases en bronze attribués à la période romaine font partie des collections d’œuvres d’art qu’Auguste Dutuit légua au Petit Palais à son décès, en 1902. En 1980, ils furent considérés comme des créations à l’antique du xix e  siècle. Néanmoins, les reproductions de plusieurs dessins du début du xix e  s. appartenant à la Lewis Walpole Library de l’université de Yale ont récemment circulé dans la communauté scientifique. Ils attestent qu’au xviii e  s., les deux vases faisaient partie de la collection d’Horace Walpole en Angleterre. De fait, l’un d’entre eux fut publié dès 1707, alors qu’il se trouvait encore à Rome. Cet article retrace d’abord leur provenance et leur passage dans plusieurs collections privées notables. Il démontre ensuite que plusieurs aspects stylistiques – notamment les décors figurés et floraux en relief sur leur panse – initialement considérés comme indicateurs de leur origine moderne, confirment au contraire leur origine antique.
Loi de finances 2018 et fiscalité du capital
Authors: Antonin Céline , Touzé Vincent
Published: August 2019

Dans cet article, nous étudions l’impact de la loi de finances 2018 (LF2018) sur les taux d’imposition marginaux supérieurs. Nous revenons d’abord sur l’évolution de la fiscalité du capital au cours du temps, son incidence sur les choix économiques et sur la mesure des taux marginaux d’imposition. Nous discutons ensuite des arguments économiques qui ont conduit à l’adoption du prélèvement forfaitaire unique (PFU) et à la suppression partielle de l’impôt de solidarité sur la fortune (ISF). Enfin, nous calculons les taux marginaux économiques avant réforme pour différentes classes d’actifs, puis évaluons l’impact de la loi de finances 2018. Nous montrons que le remplacement de l’ISF par l’impôt sur la fortune immobilière (IFI) a permis de ramener les taux marginaux supérieurs en dessous de 100 %. Nos calculs mettent également en évidence deux effets de la réforme sur l’assurance vie : le PFU réduit la fiscalité pour des retraits avant 8 ans ; pour la partie des contrats supérieure à 150 000 euros, la fiscalité devient indépendante de l’horizon de détention. L’imposition des plus-values réalisées sur valeurs mobilières ne dépend également plus de l’horizon de détention. De plus, la baisse de l’impôt sur les sociétés contribue à réduire les taux marginaux de façon non négligeable. Enfin, c’est au niveau des revenus obligataires que la baisse de fiscalité est la plus forte.
L’évolution de long terme des transmissions de patrimoine et de leur imposition en France
Authors: Dherbécourt Clément
Published: August 2019

Cet article analyse l’évolution des taux effectifs d’imposition des héritages et donations en France des années 1870 à nos jours. Sur le long terme le taux d’imposition a évolué du fait des changements de barèmes, de la manière dont l’administration a évalué les biens transmis, mais aussi des changements dans la structure des transmissions. La période 1930-1950 est celle où les successions et donations ont été les plus taxées, notamment en ligne directe. À partir des années 1950 on assiste à une grande divergence des taux d’imposition entre les enfants et les conjoints d’une part et les parents éloignés et non-parents d’autre part. En ligne indirecte, le taux d’imposition moyen a très fortement augmenté au cours du temps pour atteindre 20 à 25 % aujourd’hui. À long terme l’augmentation de la part des successions et donations en ligne directe dans l’ensemble des transmissions a eu pour effet de modérer le taux moyen d’imposition. Cet effet pourrait se retourner dans les prochaines décennies du fait des évolutions démographiques.
Treatment of Ocular Neuralgia After Refractive Surgery With Bilateral Orbital Steroid and Anesthetic Injections
Authors: Yalamanchili Siri P. , Hertle Richard W.
Published: August 2019

PURPOSE:

To describe a patient with chronic periocular pain after bilateral photorefractive keratectomy (PRK), termed ocular neuralgia, that was controlled with regular orbital steroid and anesthetic injections.

METHODS:

Case report.

RESULTS:

A 21-year-old man presented 3 months following bilateral PRK surgery in severe bilateral orbital pain. Previous treatments included topical (artificial tears, corticosteroids, and nonsteroidal anti-inflammatory drugs [NSAIDs]) and oral (NSAIDs, opioids, and pregabalin) therapies with minimal pain relief. A bilateral orbital triamcinolone acetonide 40 mg/cc and 0.25% bupivacaine injection was done after a successful, diagnostic unilateral 0.25% bupivacaine injection. Following bilateral bupivacaine and triamcinolone acetonide injections, pain intensity improved from a range of 7 to 9 to a range of 1 to 3 (out of 10). Repeat injections have been regularly performed over the past 3 years, allowing the patient to experience improved symptoms lasting from 4 to 9 months.

CONCLUSIONS:

Regular orbital nerve blocks can provide relief from neuralgic ocular pain and may be considered as a potential treatment option after failure of medical management.

[
J Refract Surg.
2019;35(8):534–537.]
U-Pb zircon geochronology of Archean greenstone belts (Mary River Group) and surrounding Archean to Paleoproterozoic rocks, northern Baffin Island, Nunavut
Authors: Skipton D R , Wodicka N , McNicoll V , Saumur B
M , St-Onge M R , Young M D
Published: August 2019

Prior to 1:100,000-scale geological mapping conducted in 2017-2018, northern Baffin Island remained a major knowledge gap in the understanding of the northern Rae craton and the tectonic assembly of northeastern Laurentia. Geochronological data in the region was
sparse; only four published U-Pb dates existed in the mapping area (~67,000 km2). Resolving the geology and age of the Archean Mary River Group - host to the Mary River iron mine - and the surrounding felsic-to-intermediate gneiss has key implications for the regional tectonic history and
mineral prospectivity. In this study, we present new U-Pb zircon ages for 16 samples, including: 3 metavolcanic rocks and a quartzite from the Mary River Group; 2 psammite samples from newly discovered strata near Pond Inlet; 8 felsic-to-intermediate metaplutonic rocks; and 2 mafic metaplutonic
rocks. Gneissic granodiorite to quartz diorite that forms the basement to the Mary River Group is dated herein at ca. 2901-2892 Ma. Taking into account previously published data, the age of gneissic basement beneath the Mary River Group is considered to be ca. 2901-2775 Ma. New ages of
felsic-intermediate metavolcanic rocks from the Mary River Group define two phases of volcanism at ca. 2830 Ma and ca. 2760-2718 Ma, whereas quartzite from the Mary River Group has a maximum depositional age of ca. 2705 Ma. Psammite from the Pond Inlet area has a similar maximum depositional age of
ca. 2720 Ma. Monzogranite and granodiorite and, less commonly, tonalite define an extensive ca. 2731-2706 Ma felsic plutonic suite. Mafic metaplutonic rocks near Pond Inlet, including a layered maficultramafic intrusion, yielded ages of ca. <2720 and >2655 Ma. Late,
post-kinematic syenogranite was emplaced at ca. 1792 Ma. U-Pb dates of metamorphic zircon indicate that portions of northern Baffin Island experienced metamorphism during ca. 2.6-2.5 Ga, ca. 1926-1878, and 1850-1820 Ma. The new U-Pb zircon data reinforces lithological and tectonic correlations
between northern Baffin Island and the Rae craton in Arctic Canada and West Greenland. Metamorphic U-Pb zircon data also suggest that northern Baffin Island may record tectonothermal activity associated with the Arrowsmith, Ellesmere-Inglefield, and/or Trans-Hudson orogens.
Continuing professional development: The way forward
Authors: Labuscagne Jan
Published: August 2019

No abstract available.
The Future - Part 2: Training radiologists - Past, present and future
Authors: Corr Peter
Published: August 2019

No abstract available.
How to perform a temporary balloon test occlusion
Authors: Royston D. D.
Published: August 2019

No abstract available.
A case of cerebral venous thrombosis following the use of contraceptive medication
Authors: Bunea G. , Copley I. B. , Ajani O.
Published: August 2019

Cerebral venous thrombosis is an uncommon and serious complication of contraceptive medication, which often masquerades as a simple headache. The clinical picture is often confusing and imaging is critical to the diagnosis of this disorder. This case report illustrates a case of dural venous thrombosis and a review of the radiological features of cerebral venous thrombosis.
Fibromatosis of right breast simulating carcinoma at mammography
Authors: Movson I. J.
Published: August 2019

No abstract available.
A picture paints 5 000 (pages of) words
Authors: Whitehorn Russel
Published: August 2019

No abstract available.
Parabolic implosion for endomorphisms of $\mathbb C^2$
Authors: Bianchi Fabrizio
Published: August 2019

We give an estimate of the discontinuity of the large Julia set for a perturbation of a class of maps tangent to the identity, by means of a two-dimensional Lavaurs theorem. We adapt to our situation a strategy due to Bedford, Smillie and Ueda in the semiattracting setting. We also prove the discontinuity of the filled Julia set for such perturbations of regular polynomials.
Ideas and perspectives: Emerging contours of a dynamic exogenous kerogen cycle
Authors: Blattmann Thomas M.
Published: August 2019

Abstract. Growing evidence points to the dynamic role that kerogen is playing on the Earth's surface in controlling atmospheric chemistry over geologic time. Although quantitative constraints on weathering of kerogen remain loose, its changing weathering behavior modulated by the activity of glaciers, suggest that this largest pool of reduced carbon on Earth may have played a key part in atmospheric CO2 variability across recent glacial-interglacial times and beyond.
Spatial pattern of accumulation at Taylor Dome during Marine Isotope Stage 4: stratigraphic constraints from Taylor Glacier
Authors: Menking James A. , Brook Edward J. , Shackleton Sarah A. , Severinghaus Jeffrey P. , Dyonisius Michael N. , Petrenko Vasilii , McConnell Joseph R. , Rhodes Rachael H. , Bauska Thomas K. , Baggenstos Daniel , Marcott Shaun , Barker Stephen
Published: August 2019

Abstract. New ice cores retrieved from the Taylor Glacier (Antarctica) blue
ice area contain ice and air spanning the Marine Isotope Stage (MIS) 5–4
transition, a period of global cooling and ice sheet expansion. We determine
chronologies for the ice and air bubbles in the new ice cores by visually
matching variations in gas- and ice-phase tracers to preexisting ice core
records. The chronologies reveal an ice age–gas age difference (Δage) approaching 10 ka during MIS 4, implying very low snow accumulation in
the Taylor Glacier accumulation zone. A revised chronology for the analogous
section of the Taylor Dome ice core (84 to 55 ka), located to the south of
the Taylor Glacier accumulation zone, shows that Δage did not exceed
3 ka. The difference in Δage between the two records during MIS 4 is
similar in magnitude but opposite in direction to what is observed at the
Last Glacial Maximum. This relationship implies that a spatial gradient in
snow accumulation existed across the Taylor Dome region during MIS 4 that
was oriented in the opposite direction of the accumulation gradient during
the Last Glacial Maximum.
De implementatie van kinderrechten tijdens de adolescentie: General Comment No. 20 en de positie van adolescenten in het Nederlandse strafrecht
Authors: Schmidt E.P.
Published: August 2019

De implementatie van kinderrechten tijdens de adolescentie: General Comment No. 20 en de positie van adolescenten in het Nederlandse strafrecht

In deze bijdrage staat General Comment No. 20 van het VN-Kinderrechtencomité, over het implementeren van kinderrechten tijdens de adolescentie, centraal. De aanleiding voor en inhoud van de General Comment worden in hoofdlijnen besproken. Daarnaast wordt specifiek aandacht besteed aan een onderwerp dat door het Kinderrechtencomité in het bijzonder van belang wordt geacht voor de bescherming van de rechten van adolescenten: het strafrecht. In dat kader wordt ook de positie van adolescenten in het Nederlandse straf(proces)recht behandeld.
The recommended presbyphonia recognition model in elderly men
Authors: Kosztyła-Hojna Bożena , Zdrojkowski Maciej , Duchnowska Emilia
Published: August 2019

Introduction. The process of aging begins after 60 years of age and is referred to as presbyphonia (Vox senium). The causes include functional or organic voice disorders, often coexisting with dry upper respiratory tract infection.
Materials and methods. The aim of the study is the use of High-Speed camera and acoustic voice analysis in diagnostics of the clinical form of presbyphonia. The study included group of 50 men, non-smokers, age from 51 to 72, who do not use voice professionally. High-Speed Digital Imaging and HS camera have been used, allowing evaluation of real vibrations of vocal folds, along with acoustic voice analysis using software by DiagNova Technologies.
Results. VHI questionnaire has been used for self-assessment of voice disability. Visualization of the larynx enabled recognition of hypofunctional dysphonia or atrophy of vocal folds that cause voice disorders. This was confirmed by parameters of voice acoustic evaluation: F0, NHR, narrowband spectrography. Pathological value of NHR and the presence of nonharmonic components in the range of high frequency levels indicated glottal insufficiency, recorded with the visualization technique of the larynx by HS camera. A significant shortening of maximum phonation time in relation to the control group has also been recorded.
Discussion. The objective examination of voice pathology is crucial in the diagnosis and rehabilitation, however, the subjective assessment of patient is important in the scope of the procedure used. Subjective self-assessment of patients voice (VHI) confirmed the sense of voice disorders in elderly men, indicating the need for rapid and accurate clinical diagnosis.
Młodzi jako sprawcy zbrodni bezprawnego pozbawienia wolności ze szczególnym udręczeniem – analiza motywów i sposobów działania.
Authors: Szczecińska-Przybułek Karolina
Published: August 2019

Tematyka uprowadzeń jest wciąż tematem społecznego zainteresowania. W dobie szeroko dostępnych mediów coraz częściej słyszy się o przypadkach bezprawnego pozbawienia wolności człowieka. Innym aktualnym ciągle problemem jest przestępczość osób młodych. Celem publikacji jest więc przedstawienie problematyki popełniania zbrodni bezprawnego pozbawienia wolności ze szczególnym udręczeniem przez osoby młode, a w szczególności wskazanie motywów i sposobów ich działania oraz zachowań zakwalifikowanych jako szczególne udręczenie pokrzywdzonego.