bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Сорняку в агроценозах можно найти разумное применение
Authors: Арсланов Мурат Арсланович , Гасанов Г. Н.
Published: March 2019

Цель исследований — выявление возможности сокращения количества обработок при подготовке почвы и накопления дополнительного количества энергии в пожнивной период в виде зеленой массы естественного фитоценоза в условиях Терско-Сулакской низменности Прикаспия. Методика предусматривала исследование эффективности двух систем содержания почвы в этот период: энергозатратной, основанной на многократных обработках почвы по существующим в зоне системам, и энергонакопительной, предусматривающей создание оптимальных условий увлажнения почвы для достижения высокой продуктивности естественного фитоценоза, считающимся в агрономии «сорняком». Установлено, что в орошаемых условиях низменности указанный период надо использовать не для многократных обработок почвы по разным системам, а для оптимизации условий функционированию естественного фитоценоза. Установлено, что термические и энергетические ресурсы региона позволяют получать порядка 20 т/га зеленой массы естественного фитоценоза в пожнивной период с содержанием 90,72 кг азота, 19,99 кг P2O5, 23,88 кг K2O. Запашка этой массы способствует обогащению почвы органическим веществом и минеральными элементами питания растений, улучшению водно-физических и агрохимических показателей плодородия почвы, повышению урожайности зерна последующей в севообороте озимой пшеницы на 17,2 % и получению 4,2 тыс. руб./га дополнительного чистого дохода. Систему содержания почвы в пожнивной период, основанный на многократных обработках, предлагается считать энергозатратной, а использование этого же периода для формирования естественного фитоценоза на зеленое удобрение при минимальных затратах труда и средств за счет одного полива после уборки предшественника — энергонакопительной.
Перспективные направления развития переработки зернобобовой культуры нут в Саратовской области
Authors: Казанцева Ирина Леонидовна , Бутова Светлана Николаевна
Published: March 2019

Для Саратовской области показаны перспективы переработки нута и использования продуктов переработки нута (муки, белкового изолята) в рецептурах различных пищевых систем. Разработка научно-технологических основ комплексной, глубокой переработки нута направлена на снижение дефицита белка и других ценных веществ в рационе питания населения, расширение спектра продуктов здорового питания, на активное замещение импортных зерновых продуктов и развитие потенциала отечественного агропромышленного комплекса. Приведены данные химического состава для нута сортов Краснокутский 28 и Приво 1, аминокислотного скора белков, трипсин-ингибирующей активности. По результатам определения химического состава бобов нута указанных сортов установлено, что преобладающими фракциями являются крахмальная и белковая. Также установлено, что семена нута исследованных сортов характеризуются низким уровнем активности ингибиторов трипсина: трипсин-ингибирующая активность составляет 2,33 и 5,56 мг/г для нута сорта Краснокутский 28 и Приво 1 соответственно. В оболочках семян нута обнаружена наименьшая активность ингибиторов трипсина — 0,68 мг/г. Полученные данные фракционного состава белков позволили рекомендовать белковые продукты переработки нута к применению в технологии продуктов питания с пониженным содержанием глютена. Представлены результаты исследований по расширению спектра продуктов здорового питания на основе продуктов переработки нута: предложены мучные и сахаристые кондитерские изделия, овощные консервы и соусы, майонезные соусы. Определен химический состав вторичных продуктов переработки нута: оболочек — побочного продукта технологии нутовой муки, шрота — остатка после выделения белкового изолята. Обозначены перспективные направления их применения.
Импортозамещение на рынке сельскохозяйственной техники России в условиях интеграции ВТО и ЕАЭС
Authors: Полухин Андрей Александрович
Published: March 2019

Современная экономическая ситуация диктует необходимость импортозамещения на рынке сельскохозяйственной техники, так как зависимость техническая может перерасти в зависимость технологическую (невозможность заменить иностранные образцы российскими аналогами не позволят в конечном итоге реализовывать ресурсосберегающие и интенсивные технологии в сельском хозяйстве). В статье обоснованы направления импортозамещения на рынке сельскохозяйственной техники России как ключевого элемента организационно-экономического механизма технической модернизации АПК. Проанализирована структура рынка техники, определена доля импортной техники в общем количестве сельскохозяйственной техники. Обосновано положение о том, что РФ в условиях экономических санкций и в рамках договорённостей ВТО и ЕАЭС должна придерживаться политики импортозамещения на рынках техники и технологий, так как зачастую высокомощные импортные тракторы являются прямыми конкурентами тракторов, выпускаемых ЗАО «Петербургский тракторный завод», Ростсельмаш, концерном «Тракторные заводы», которые могут наращивать производство востребованной техники. Указано, что страны ВТО и ЕАЭС воспринимают Россию как субъект экономических отношений с неограниченной ёмкостью рынка, в том числе и рынка сельскохозяйственной техники, запасных частей и сервисных услуг. Даны рекомендации, что российское сельскохозяйственное машиностроение и сельское хозяйство должно пользоваться своим конкурентным преимуществом — ёмкостью рынка сельскохозяйственной техники для развития собственного сельскохозяйственного машиностроения, а также стимулированием повышения локализации производства иностранной техники на своей территории. Обоснованы перспективы технико-технологической модернизации сельского хозяйства России в рамках реализации государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 – 2020 гг. с учетом условий ВТО и интеграции в ЕАЭС.
Программа расчета разовых норм кормления с учетом роста рыбы
Authors: Шумак Виктор Викторович
Published: March 2019

С использованием приложения Excel расширяются возможности обработки большого количества информации с получением достоверного обоснования устойчивых взаимосвязей в математически грамотных зависимостях. Зависимость разовой нормы кормления от величины суточного рациона подразумевает то, что с ростом рыбы нормы корма тоже увеличиваются. В пределах суточного рациона разработаны подходы к определению разовой нормы корма при многократном кормлении рыбы. Автором предложен алгоритм расчетов разовой нормы корма с учетом роста рыбы в течение суток. Процессы роста рыбы в течение суток были описаны автором впервые и увязаны в программе с расчетами разовой нормы корма в пределах суточного рациона. Прослеживается при дальнейшем исследовании накопление живой массы рыбы и работа выделительной системы, а также затраты энергии и пищи на обмен веществ. Для самостоятельно разработанного автором подхода создан алгоритм расчета, представленный в законченном виде, используется в производстве товарной рыбной продукции. В приложении Excel заложены соотношения в последовательном изложении, которые при постоянном изменении массы с одинаковым коэффициентом массонакопления указывают на динамику суточного рациона. Все действия по разработке новых норм кормления при изменении факторов выращивания может проводить оператор с минимальными навыками работы в приложении Excel, имеющий среднее образование. Грамотный переход от одного расчета к другому позволяет в табличной форме программы рассчитывать разовую норму корма по всем имеющимся данным. При наличии опыта работы с электронным вариантом программы в приложении Excel требуются минимальные затраты времени.
Влияние почвенных биопрепаратов на содержание тяжелых металлов в зерне сои
Authors: Троц Наталья М. , Сергеева Мария Н. , Сергеев Максим С.
Published: March 2019

Изучено действие биологически активных препаратов на аккумуляцию тяжелых металлов (свинца, кадмия, меди, цинка, марганца, железа и кобальта) в почве и зерне растений сои сорта Самер 3, семена которых перед посевом обрабатывали препаратом Ризоторфин, а также его сочетанием с препаратами Агрика и Гумариз. Полевые опытыtзакладывали в 2013 – 2014 гг. в центральной агроклиматической зоне Самарской области. Установлено, что предпосевная обработка семян биологически активными препаратами не способствовала снижению содержания валовой формы тяжелых металлов, происходило незначительное увеличение их концентрации, за исключением марганца и кобальта. Обработка семян биопрепаратами снижала значения подвижных форм элементов в почве и аккумуляции в зерне растений: Ризоторфин позволяет уменьшить содержание подвижных форм Cd в 1,16 раза, Mn — в 1,58 раза, Fe — в 1,64 раза; в зерне сои; Zn — в 1,10 раза, Fe — в 1,17 раза. Применение для обработки семян препарата Ризоторфин в сочетании с препаратом Агрика позволяет снизить накопление подвижных форм Cu в 1,09 раза, Mn — в 1,31 раза, Co — в 2 раза, значительно уменьшить содержание Pb в зерне — в 1,67 раза. Предпосевная обработка семян сочетанием препаратов Ризоторфин и Гумариз снижала содержание подвижных форм в почве Pb в 1,26 раза, Mn — в 1,54 раза, а также содержание в зерне Cu — в 1,48 раза, Cd — в 1,12 раза, Fe — в 1,22 раза. Представленные данные подтверждены расчетами коэффициентов концентрации тяжелых металлов в почве и биологического поглощения зерном сои. Наибольший эффект, способствующий снижению аккумуляции тяжелых металлов, особенно высокотоксичных свинца и кадмия, оказывала предпосевная обработка семян сочетанием биологически активных препаратов Ризоторфина с Агрикой и Ризоторфина с Гумаризом.
Применение регуляторов роста растений для уменьшения содержания тяжёлых металлов в сельскохозяйственной продукции
Authors: Петриченко Владимир Николаевич , Логинов C. В. , Туркина О. С.
Published: March 2019

Одним из возможных путей снижения содержания тяжёлых металлов (ТМ) в сельскохозяйственной продукции может быть обработка регуляторами роста. Показано влияние некорневых обработок регуляторами роста растений (Эпин, Силк, Крезацин, Мивал, Энергия-М, Дарина, Лигногумат) на содержание ТМ в сельскохозяйственных культурах в разных почвенно-климатических условиях. Исследования проводили на обыкновенном среднемощном тяжелосуглинистом чернозёме. Применение регуляторов роста растений и гуминовых удобрений в технологиях возделывания озимой пшеницы, риса, гречихи, сои, подсолнечника, кукурузы и сахарной свёклы способствует уменьшению содержания ТМ в товарной и нетоварной частях растений. Содержание ТМ на соответствие требованиям СанПиН 2.3.2.1078–01 устанавливали в лабораториях по определению качества пищевой и сельскохозяйственной продукции. Согласно полученным данным наибольшее количество ТМ содержалось в нетоварной части зерновых культур и наименьшее — в зерне. Применение регуляторов роста растений снижало содержание ТМ в товарной продукции в 1,5 – 2 раза. У столовой свёклы содержание свинца и кадмия было одинаковым, как в ботве, так и в корнеплодах. Регуляторы роста растений и гуминовые удобрения снижали на обоих агрофонах содержание свинца и кадмия в 1,5 – 2,5 раза. Наибольший эффект по снижению содержания свинца и кадмия наблюдали при обработках растений в течение вегетационного периода кремнийорганическим препаратом Энергия-М. Содержание ТМ при некорневых обработках растений при этом снижалось в 2 – 5 раз в зависимости от культуры, как на минеральном, так и на органоминеральном агрофоне.
Льновод и льноводство — между прошлым и будущим
Authors: Линь Алексей Алексеевич , Михайлов Виктор Михайлович , Поляков Алексей Всильевич
Published: March 2019

С переходом от коллективной и государственной к частной форме собственности сельское хозяйство постепенно выходит из кризиса, но в льноводстве этот кризис затянулся. В значительной мере это объясняется сложной структурой отрасли. В статье анализируется влияние форм собственности на урожайность и качество льнопродукции. В России после коллективизации и превращения крестьянина из собственника в наемного работника качество льноволокна неуклонно снижалось, а урожайность практически не росла. Западные фермеры за прошедшее столетие при высоком качестве волокна повысили урожайность в 4 – 5 раз. Возрождение отечественного льноводства связано с частными собственниками, работающими на своей земле и объединенными в кооперативы. В целом политика и действия руководства страны способствуют развитию малого и среднего предпринимательства на селе, в том числе и в льняной отрасли. Если одновременно с производством льна государство и предприниматели будут развивать его переработку, можно рассчитывать на возрождение отрасли в целом.
Модель эффективного управления продукционным процессом агроэкосистемы на основе малолетних кормовых культур в условиях Новгородской области
Authors: Дегунова Наталья Борисовна , Клокова В. В. , Данилова Ю. Б. , Шкодина Е. П.
Published: March 2019

В Новгородской области в силу ее климатических особенностей возделывается довольно ограниченный набор сельскохозяйственных культур. Из-за этого для отрасли кормопроизводства актуальна проблема максимального увеличения сроков поступления зеленого корма в течение вегетационного периода с одновременной заготовкой качественных кормов на зимне-стойловый период. Модель управления продукционным процессом с малолетними кормовыми культурами является переходной при внедрении адаптивной системы интенсификации кормопроизводства. На данном этапе осуществляется постепенный переход к биологизации и экологизации агроэкосистемы за счет использования генотипического полиморфизма растительных сообществ малолетних культур. Объектами изучения на данном этапе работы являлись малолетние и однолетние культуры, включаемые в севообороты: мятликовые (рожь, пшеница и др.), капустные (рапс яровой, горчица белая и др.), бобовые. Экспериментальные данные позволили выявить наиболее адаптированные к условиям Новгородской области, менее зависимые от капризов природы и других факторов внешней среды малолетние культуры, позволяющие обеспечить отрасль животноводства ценными кормами как на пастбищный, так и на весь зимне-стойловый период. В результате анализа многолетних наблюдений за традиционными, новыми и интродуцированными видами кормовых культур, сортами и сортообразцами разработана модель эффективного управлении продукционным процессом с малолетними культурами для Новгородской области. При создании модели учитывали интегративные свойства растений. Рекомендованы к применению классические бобово-злаковые травосмеси (клевер + тимофеевка, клевер + райграс), в которых урожайность и рентабельность выше, чем по отдельно взятым культурам. Данные травосмеси также наиболее сбалансированы по питательным веществам.
Эффективность культивирования микроводорослей для производства биотоплива (обзор)
Authors: Воробьев Валерий Васильевич
Published: March 2019

Потребление первичных энергоресурсов в мире, по оценкам экспертов, к 2020 г. возрастёт вдвое. В ближайшие десятилетия основное энергопотребление будет происходить за счёт каменного угля и возобновляемых источников энергии. Липидсодержащие микроводоросли являются перспективным сырьём для развития биоэнергетики, получения из них биодизельного топлива. Наблюдается значительный и устойчивый рост масштабов применения биомассы в энергетике, расширение спектра способов её преобразования в биотопливо. Культивируют микроводоросли в открытых прудах и в закрытых фотобиореакторных системах. В статье рассмотрены технологические аспекты промышленного производства микроводорослей — перспективного возобновляемого сырья для получения биодизельного топлива; дан обзорный анализ современного состояния вопроса с точки зрения промышленной эффективности и экономической целесообразности технологии получения биотоплива из культивируемых микроводорослей закрытым фотобиореакторным способом. Важным аспектом является использование искусственного освещения, перемешивания, газообмена, рН и температуры среды на процессы культивирования микроводорослей в фотобиореакторах. Одновременное достижение высокой продуктивности биомассы с высоким содержанием липидов при культивировании микроводорослей невозможно. Обсуждается эффективность получения биотоплива из микроводорослей при культивировании биомассы в замкнутых фотобиореакторах. Рассмотрены основные компоненты и конструкционные материалы фотобиореакторов для культивирования микроводорослей, приведены их преимущества и недостатки при промышленном выращивании биомассы для получения биотоплива. Приведены рекомендации возможных мер по повышению эффективности фотобиореакторных систем для культивирования микроводорослей: обеспечение высокой эффективности преобразования световой энергии в биомассу и достижение высокого уровня содержания липидов в микроводорослях; оптимизация конструкций фотобиоректорных систем.
Биологически активные вещества винограда и их использование в косметических продуктах
Authors: Бондакова М. В. , Петриченко Владимир Николаевич , Солдатова С. Ю. , Бутова С. Н.
Published: March 2019

Ожидания современного потребителя сводятся к тому, что косметическая продукция должна оказывать быстрый видимый эффект, содержать в своем составе вещества природного происхождения, усиливающие активность средства, иметь в составе максимальное количество натуральных ингредиентов, а также быть внешне привлекательной. Учитывая эти ожидания, а также мировые тенденции к жесткой регламентации использования синтетических соединений в косметических изделиях, производители ищут в природе новые сырьевые источники для получения функциональных соединений. Представлены результаты исследований биологически активных веществ (БАВ), содержащихся в ягодах винограда, таких как витамины, микроэлементы, флавоноиды, и возможности использования экстрактов из ягод винограда в производстве косметических изделий. Изучен биохимический состав цельных ягод винограда сортов Изабелла и Цимлянский черный, а также их отдельных частей (кожица, мякоть, косточка). Показано, что наибольшее количество флавоноидов содержится в виноградной косточке и в кожице. Определены оптимальные технологические параметры экстракции БАВ, в первую очередь флавоноидов, из ягод винограда. В частности, максимальный выход флавоноидов получен при экстракции 95 % этанолом при 60 °C, pH 5,0 – 6,0, гидромодуле 1:2. Выход БАВ увеличивается после предварительной заморозки сырья при –18 °C. Определены технологические характеристики полученных экстрактов: устойчивость к свету, длительности хранения, температуре. Результаты исследований позволяют оптимизировать технологию получения экстракта винограда с целью использования его в качестве красителя и источника БАВ при производстве косметических изделий. Разработаны рецептуры косметических кремов с различной концентрацией экстрактов. Изучены их органолептические и физико-химические характеристики. Показано, что все опытные образцы крема соответствуют нормативной документации по органолептическим и физико-химическим харатеристикам.
Продуктивность батата в Воронежской области
Authors: Подлесный Викентий Борисович
Published: March 2019

В статье отражены результаты сравнения современных зарубежных сортов и адаптированных популяций батата в условиях полевого опыта. Площадь возделывания батата в мире в последние годы составляет более 9 млн га и продолжает устойчивый рост. Учитывая отсутствие в Российской Федерации собственных сортов батата и утери отечественным сельским хозяйством большей части советских наработок в отрасли бататоводства, актуальным является изучение адаптированных местных популяций и современных зарубежных, прежде всего североамериканских сортов батата в условиях нашей страны. С 2004 г. нами проводится поиск и исследование таких популяций, адаптированных овощеводами-любителями, а в последние годы появилась и возможность изучения зарубежных сортов; изучаются биологические особенности, потенциал и структура урожайности этой ценной культуры в условиях Центрально-Черноземного региона РФ. Представленные данные свидетельствуют о большом потенциале урожайности этой новой клубнеплодной культуры в условиях Центральной России. Важным преимуществом батата является его высокая устойчивость к болезням и вредителям, а значит, и большая экологическая чистота получаемой продукции. Посадки этой культуры в наших условиях не требуют обработок пестицидами, что также является положительным, и с точки зрения ресурсосбережения, повышает экономическую эффективность выращивания. Исследуемые сорта и сортообразцы батата показали различную урожайность. В группе лидеров — североамериканские сорта Порто-Рико (253,3 ц/га) и Вардаман (160 ц/га), а также сортообразцы — российский Новосибирский белый (220,0 ц/га) и американский ЛА07-146 (186,7 ц/га); в этих вариантах максимальная масса клубней в 1 кусте составляла 0,4 – 0,633 кг.
Показатели качества и товарности плодов новых селекционных сортов яблони в условиях Куба-Хачмасской зоны Азербайджана
Authors: Садыгов Аладдин Н.
Published: March 2019

В настоящее время в связи с интенсификацией промышленного садоводства на индустриальной основе особенно возросли требования, предъявляемые к товарным и вкусовым качествам плодов, имеющих важное значение при оценке сорта и определении перспектив его использования, поэтому при рекомендации сорта в производственные насаждения необходимо иметь полное представление о величине плодов и их вкусовых особенностях. Критериями оценки товарных качеств плодов яблони являются: масса, объем, плотность плода, вкус, химический состав, выход плодов по калибрам товарного сорта, лежкость плодов и т.д. Учитывая недостатки районированных новых сортов яблони, в Азербайджане с 1985 г. начата селекционная работа с яблоней повторной (F2) гибридизацией и скрещиванием новых сортов с лучшими стандартными сортами. В результате стационарного испытания перспективных гибридов отобрано 22 лучших сорта яблони. На опытных хозяйствах института изучены хозяйственно-биологические свойства, в том числе выход качественного товарного сорта, биохимический состав и другие показатели сортов, полученных селекционным отбором. В статье приведены результаты многолетных исследований товарных качеств и биохимических показателей яблони новых селекционных сортов Нигяр, Марфа, Сулх, Севиндж, Чираггала, Емиль, Шабран, Нюбар, Хазар, Ватан, Ельвин, Давамлы, Кубинское осеннее, Кубинское зимнее, Ульви, Махмари, Зюмруд, Ельдар, Нуран, Гызыл тадж, Гобустан и Сарван. В условиях Куба-Хачмасской зоны Азербайджана у изучаемых сортов яблони масса плода колебалась от 110 до 165 г, объем — от 138 до 193 см3, плотность плода — от 0,79 до 0,85 г/см3. Дегустационная оценка вкуса составила 4,0 – 5,0 баллов.
Структура и биопродуктивность растительных сообществ на ранней стадии вторичных сукцессий после сплошной рубки среднетаежных ельников Республики Коми
Authors: Лиханова Надежда Владимировна
Published: March 2019

На территории Республики Коми отсутствуют материалы по биомассе и продукции растений как на вырубках, так и в молодняках на ранних стадиях их развития, поэтому нами начато изучение структуры, запасов и продукции насаждений на ранней стадии вторичных сукцессий растительности после промышленной рубки репрезентативных типов ельников на торфянисто-подзолисто-глееватых почвах. Постоянные пробные площади (ППП) в ельниках черничном влажном и долгомошно-сфагновом были заложены в 1978 г. сотрудниками отдела лесобиологических проблем Севера Института биологии Коми НЦ УрО РАН. На вырубке ельников с помощью методов, принятых в лесной таксации, в границах ППП пересчитаны деревья, учтен запас древесины деревьев недоруба и семенников, валежа и остолопа. Проведен сплошной перечет самосева и подроста. Фитомассу и прирост надземных частей древесных растений определяли методом модельных деревьев. На ППП проанализировано 20 модельных деревьев в ельнике черничном влажном и 23 в долгомошно-сфагновом, 10 модельных экземпляров подроста ели, 10 березы, 8 рябины. Такое количество модельных деревьев обеспечивает 10 % точности определения фитомассы древесного яруса. После рубки ельников средней тайги Республики Коми происходит изменение видового разнообразия растений фитоценозов, активно поселяются береза, рябина и ель. На вырубке ельников самосева и подроста насчитывается 6,8 – 8,3 тыс. экз./га. Запасы органического вещества растений составляют 66,1 – 85,9 т/га, размеры их годичной продукции — 3,9 – 4,6 т/га. Растения напочвенного покрова на вырубке являются эдификаторами и основными продуцентами (75 – 79 %) фитоценозов.
Особенности рубцового метаболизма коров при денитрификации
Authors: Кокаева Марина Гурамовна , Баева З. Т. , Осикина Р. В. , Василиади Г. К.
Published: March 2019

В нашей стране в современных условиях в сельскохозяйственном производстве более широко используются интенсивные технологии возделывания кормовых культур. При этом очень часто применяют азотные удобрения, при избыточном внесении которых возникает риск нитратных интоксикаций жвачных животных. Нитраты, восстанавливаясь под действием ферментов микрофлоры рубца в нитриты, становятся причиной образования в крови метгемоглобина, что снижает дыхательную функцию крови, у животных снижаются молочная продуктивность и качество молока. Для уменьшения риска нитратных отравлений и оптимизации процессов пищеварения в рационах лактирующих коров используют препараты адсорбенты и биологически активные добавки. В связи с этим проведен эксперимент на четырех группах коров по изучению эффективности использования в качестве денитрификаторов ферментного препарата протосубтилина Г3х и витамина C. Совместные добавки ферментного препарата и витамина C оказали стимулирующее влияние на рост колоний целлюлозолитических бактерий, инфузорий и витаминобразующих микроорганизмов Flavobacterium vitarumen в содержимом рубца, сопровождаемое повышением активности целлюлаз и протеиназ. Из-за увеличения целлюлозо- и протеолитической активности содержимого рубца у коров 4-й опытной группы относительно контрольных аналогов произошло достоверное (P > 0,95) увеличение молярного уровня летучих жирных кислот, что послужило причиной оптимизации азотистого обмена в целом при одновременном улучшении процессов денитрификации в желудочно-кишечном тракте лактирующих коров. При совместном скармливании ферментного препарата протосубтилина Г3х и витамина C против контрольных аналогов в содержимом преджелудков животных 4-й опытной группы произошло достоверное (P > 0,95) снижение концентрации нитратов на 53,0 %, нитритов — на 54,3 %.
Оценка эффекта от освоения инноваций в отрасли скотоводства
Authors: Рябова Алёна Ивановна
Published: March 2019

Целью исследования явилась разработка методологических аспектов, направленных на совершенствование оценки эффективности инновационного процесса в отрасли скотоводства, в частности одного его этапа — эффекта от освоения инноваций с учётом современного этапа развития отрасли скотоводства. В ходе исследования изучены теоретические основы оценки инновационных процессов в сельском хозяйстве. На основе обзора трудов отечественных учёных по методологии оценки инновационного процесса выделены основные подходы оценки инновационных процессов в отраслях сельского хозяйства: оценка по специфическим характеристикам инновационного процесса, по его видам, по его составляющим, по этапам. Для отрасли скотоводства с целью проведения комплексной оценки приемлем подход оценки по этапам инновационного процесса. Рассмотрена система критериев оценки эффекта/результата, которая адаптирована для отрасли скотоводства и связана с проявлением эффектов освоения инноваций: биологического, технико технологического, экономического, социального и экологического. Разработана методика оценки эффекта/результата от освоения инноваций в отрасли скотоводства с использованием балльного метода. Данная методика состоит из сводного, интегрального и частных показателей и базируется на подходе оценки по этапам инновационного процесса. Методика направлена на оценку эффективности состояния одного из важнейших этапов инновационного процесса — эффект от освоения инноваций, что позволяет определить характер динамических изменений интегрального эффекта в рамках выявления разных состояний увеличения или снижения получаемого от освоения инноваций эффекта. Оценены основные виды получаемого эффекта от освоения инноваций по предложенной методике на примере Саратовской области.
Роль аграрных вузов в решении кадровых проблем на селе
Authors: Григорьева Ираида Валериановна
Published: March 2019

Пройдя за 35 – 40 лет путь открытия, становления и развития экономических факультетов на базе аграрных вузов, сельскохозяйственная экономика опять может опуститься на уровень колледжей и училищ при непрофильных учебных заведениях, передавая задачу перехода к импортозамещению сельскохозяйственной продукции в руки специалистов среднего и низшего звеньев или непрофессионалов, поэтому поиск путей сохранения экономического образования на базе аграрных вузов является актуальной и неотложной задачей экономистов в сфере сельского хозяйства. Высококвалифицированных кадров для села из-за специфики сельскохозяйственного производства сегодня готовят только сельскохозяйственные высшие учебные заведения, число которых имеет тенденцию к снижению. При этом вузы для улучшения своего материального положения в последние десятилетия вынуждены набирать студентов на платную форму обучения и расширять количество наиболее востребованных у молодежи специальностей и направлений подготовки, зачастую далеких от сельского хозяйства (юриспруденция, туризм и сервис, землеустройство и кадастры и т.д.) и не имеющих под собой подчас материально-технической базы и кадрового обеспечения. С появлением новых аккредитационных и лицензионных требований со стороны Рособрнадзора эти направления подготовки и укрупненные группы специальностей оказались перед угрозой закрытия или приостановления деятельности. В первую очередь в результате этих процессов пострадали экономические специальности, число бюджетных мест на которые было существенно сокращено. Для сохранения и дальнейшего развития экономического образования и кадрового потенциала преподавателей-экономистов в Чуващской ГСХА за последние два года проведена большая работа по набору в магистратуру студентов на платной основе и намечены планы по подготовке специалистов низшего и среднего звеньев при высших учебных заведениях.
Применение препарата «Ветом 1.1» в профилактике диареи телят
Authors: Любимов А. И. , Азимова Глафира Владимировна , Малков А. Н.
Published: March 2019

Пробиотики — препараты, которые содержат живые микроорганизмы, относящиеся к нормальной, физиологически и эволюционно обоснованной флоре кишечного тракта, положительно влияют на организм хозяина, способствуют восстановлению пищеварения, улучшению биологического статуса, иммунного ответа. В последние годы с этой целью с успехом используют пробиотик «Ветом 1.1», представляющий собой иммобилизованную высушенную споровую биомассу бактерий Bacillus subtilis рекомбинатного штамма ВКПМ В-7092, продуцирующий интерферон. Препарат утвержден Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода РФ 28 октября 1997 г., регистрационный № ПВР 2.04.0394–97. В статье приведены результаты применения пробиотического препарата «Ветом 1.1» в период перевода телят на кормление заменителем цельного молока (ЗЦМ) «Диамол стандарт». Для изучения действия пробиотика «Ветом 1.1» в оптимизации метаболизма у телят в период перевода на ЗЦМ «Диамол стандарт» были сформированы по принципу пар аналогов 2 группы (по 10 голов в каждой) телят черно-пёстрой породы 21-дневного возраста. Телятам опытной группы вводили пробиотический препарат «Ветом 1.1» в дозе 50 мг/кг живой массы. Основные биохимические показатели крови подопытных животных находились в пределах физиологических норм. Содержание белка в крови телят, получавших «Ветом 1.1», превышал аналогичный показатель по контрольной группе на 3,44 г/л (P ≥ 0,999). При переводе телят на ЗЦМ «Диамол стандарт» в контрольной группе на второй день опыта наблюдалось расстройство пищеварения у 80 % телят. В опытной группе телят, в рацион которых дополнительно входил пробиотик «Ветом 1.1», диарея наблюдалась лишь у 10 % телят.
Взаимосвязь среднесуточного надоя и содержания соматических клеток в молоке помесных коров
Authors: Целищева Ольга Николаевна
Published: March 2019

В статье рассмотрена взаимосвязь среднесуточного надоя молока коров и содержания соматических клеток в молоке коров черно-пестрой породы с разной долей кровности до 50 и 51 – 75 % по голштинской породе и по линиям В. Б. Айдиал, Р. Соверинг и П. Говернер в ЗАО «Агрофирма «Дороничи», отделение Пасегово (г. Киров) Кировской области, в период с 2012 по 2014 г. Установлено, что с повышением кровности количество соматических клеток в молоке у коров линии П. Говернер значительно увеличивается, а именно у коров с кровностью 51 – 75 %, принадлежавших линии П. Говернер, уровень содержания соматических клеток выше, чем у коров с долей кровности до 50 %, на 69 тыс./см3 при увеличении продуктивности на 6 %. У коров, принадлежавших линии В. Б. Айдиал, наоборот, при увеличении доли кровности 51 – 75 % уровень содержания соматических клеток снизился на 8 тыс./см3 при увеличении продуктивности на 8 % по сравнению с показателями у коров этой же линии с долей кровности до 50 %. Таким образом, помесные животные, принадлежавшие линии В. Б. Айдиал, даже при увеличении доли кровности превосходят по качеству молока и содержанию соматических клеток коров линии Р. Соверинг и П. Говернер при средней продуктивности по стаду даже при равных условиях содержания и кормления. Такие животные более устойчивы к возникновению мастита. Большее содержание уровня соматических клеток наблюдается у коров линии П. Говернер независимо от уровня кровности и от года исследования.
Дефицит кальция и пути его оптимизации в продуктах питания
Authors: Василиади Георгий Кузьмич , Кокоев Л. П. , Дзанагова З. Т. , Гогичева Л. А. , Губиева В. П.
Published: March 2019

Одним из источников кальция является мясо птицы от промышленных птицефабрик. Избыточное накопление белка неблагоприятно влияет на обмен веществ и деятельность некоторых органов и систем. Целью исследования явилось изучение возможности использования доломита взамен ракушечника в кормлении кур-несушек, определение его оптимальной дозы в составе полнорационных комбикормов и изучение его влияния на организм птицы. Уровень кальция в мясе птиц определяли в продукции птицефабрики «Михайловское» РСО–Алания. В кормлении родительского стада сельскохозяйственной птицы в качестве источника кальция вместо ракушечника использовали доломит из месторождений РСО-Алания. Уровень поедаемости экспериментального корма составил 100 %. Отмечено незначительное увеличение массы яиц в опытной группе на 0,8 % и толщины скорлупы на 4,5 %. В конце опыта состав крови у кур всех групп находился в пределах физиологической нормы; преимущество в опытной группе составило 15,4 % по белку и 5,6 % по фосфору. Скармливание корма со смесью доломита взамен ракушечника не повлияло отрицательно на инкубационные качества яиц — показатели примерно одинаковы. Вместе с тем использование доломита снижает себестоимость корма, так как стоимость ракушечника составляет 2 руб./кг, а предлагаемого доломита — 1,6 руб./кг.
Основные тенденции в развитии зерноперерабатывающей промышленности России. Часть 1
Authors: Алтухов Анатолий Иванович
Published: March 2019

В статье раскрыты основные тенденции в развитии зерноперерабатывающей промышленности России как составной части ее зернопродуктового подкомплекса, от эффективности функционирования которого во многом зависит продовольственное обеспечение страны, ее продовольственная безопасность. Дана оценка современного уровня развития зерноперерабатывающей промышленности и ее отдельных отраслей, а также предложена система мер по их эффективному функционированию на среднесрочную перспективу на основе использования достижений научно-технического прогресса в производстве зерна и продуктов его переработки в стране. Установлено, что основными проблемами, сдерживающими развитие зерноперерабатывающей промышленности являются: слабость материально-технической базы хранения и переработки зерна, высокий износ основных производственных фондов, зависимость от иностранных поставщиков оборудования и др. К числу основных проблем в отраслях зерноперерабатывающей промышленности, требующих безотлагательного решения, необходимо отнести: создание относительно благоприятного инвестиционного климата для проведения технико-технологической модернизации зерноперерабатывающих предприятий, увеличение производства объемов зерна с определенными показателями с учетом его целевого использования и особенностей размещения производственной базы зерноперерабатывающих предприятий по территории страны, разработку современной системы индикативного планирования в отраслях зерноперерабатывающей промышленности на основе использования целевых программ и инвестиционных проектов их развития. Средством решения этих проблем является переход отраслей зерноперерабатывающей промышленности к инновационно-инвестиционному типу развития при использовании более эффективного инвестиционного механизма инновационного их функционирования, ориентацию его на построение зернопродуктового кластера при оптимизации государственно-частного партнерства и рациональном размещении производственных мощностей хранения зерна, а также предприятий мукомольно-крупяной, хлебопекарной, макаронной, кондитерской, крахмалопаточной, пивоваренной, спиртовой и комбикормовой промышленности по территории страны.
Использование сидеральных сообществ для восстановления плодородия агрочерноземов
Authors: Гребенников А. М.
Published: March 2019

В условиях существующего дефицита удобрений, и особенно органических, значительно возрастает роль сидерации как способа поддержания и воспроизводства плодородия почв. Одной из основных проблем использования зеленого удобрения является подбор культур, сидерация которыми приводила бы к наиболее существенному улучшению показателей почвенного плодородия и условий произрастания последующих культур. Фактор смешивания (агроценотический эффект) при правильном подборе компонентов в сидеральные сообщества по сравнению с чистыми посевами этих компонентов может оказывать более значительное позитивное влияние на комплекс свойств агрочерноземов, определяющих уровень их плодородия. Исследования проводили в 2001 – 2005 гг. в условиях полевого опыта, заложенного в трех повторениях на тяжелосуглинистых, мощных, типичных черноземах Петринского стационара Почвенного института им. В. В. Докучаева (Курская область). Варианты опыта включали чистые посевы сидеральных культур (кукуруза сорта Бемо, соя сорта Октябрьская, подсолнечник сорта Енисей, пайза сорта Удалая) и их бинарные смеси. По годам исследований варианты с сидератами чередовали с посевами яровой пшеницы. Рассмотрено применение метода построения вариантов сравнения для оценки влияния агроценотического эффекта в сидеральных сообществах на их продуктивность, микробиологические, агрофизические и агрохимические свойства почв. Установлена тесная связь между изменением значений этих свойств и показателями, отражающими продуктивность сидеральных агросообществ и эффективное плодородие. В рамках рассмотренного полевого опыта наиболее перспективными для восстановления плодородия типичных черноземов оказались сидеральные агросообщества: кукуруза + соя, соя + подсолнечник, подсолнечник + пайза с долей каждого компонента в указанных смесях, равной 50 %.
Турмакс — эффективный препарат для повышения продуктивности картофеля
Authors: Сергеева Оксана Николаевна , Перченко Нина Александровна
Published: March 2019

В течение ряда лет, характеризующихся различными гидротермическими условиями, проводили испытания органоминеральной добавки Турмакс при возделывании картофеля сорта Невский на серой лесной почве. Схема полевого опыта на площади 10 га включала 4 варианта, содержащие контроль, одно- и двукратные обработки посевов Турмаксом с концентрацией рабочего раствора 0,0025 %. Турмакс представляет собой препарат, в состав которого входят макро- и микроэлементы, янтарная, лимонная и аскорбиновая кислоты, а также продукты метаболизма ризосферных микроорганизмов. Предварительные испытания показали, что применение подкормки Турмакс эффективно для усиления роста вегетативной массы картофеля только в виде опрыскивания надземных органов, при этом происходит усиление фотосинтетической деятельности вегетативных органов, что выражается не только в увеличении площади фотосинтезирующих органов, но также и концентрации хлорофиллов a и b на единицу площади листа. Одно- и двукратная обработки вегетирующих растений дали увеличение урожайности картофеля на 8 – 43,5 %, в то время как предпосевная обработка клубней нецелесообразна. В вариантах полевого опыта после обработки препаратом Турмакс урожайность картофеля возросла на 28 – 43 %, увеличилось количество крупной и средней фракций картофеля по сравнению с контролем. Лучшие результаты получены при двукратной обработке картофеля Турмаксом — по всходам и в период бутонизации. Даже в неблагоприятные по гидротермическим условиям 2012 и 2013 гг. этот препарат дал высокий экономический эффект — окупаемость 1 руб. затрат по вариантам опыта составила 2,88 – 3,62 руб., а в оптимальные (2014 и 2015 гг.) — 2,62 – 2,98 руб.
Элементы агротехнологии возделывания сладкого перца с применением минеральных подкормок в зоне светло-каштановых почв Северо-Западного Прикаспия
Authors: Мухортова Т. В. , Бондаренко Анастасия Н.
Published: March 2019

Имеющийся научный опыт подтверждает целесообразность использования минеральных удобрений при капельном орошении под культуру перца. В статье представлены результаты исследования эффективности выращивания сортов и гибридов сладкого перца в двухфакторном полевом опыте при капельном орошении. Эффективность использования поливной воды, запасов почвенной влаги и атмосферных осадков оценены по коэффициенту водопотребления. Наиболее урожайные сорта и гибриды (сравнительный анализ можно провести по варианту без удобрений, взятому за контроль) имеют низкий коэффициент водопотребления. Суммарное водопотребление культуры перца независимо от изучаемых сортов или гибридов составило в среднем за весь период изучения за вегетацию 4930,3 м3/га. Из показателей водного баланса и суммарного водопотребления рассчитан коэффициент водопотребления сортов и гибридов в зависимости от уровня минерального питания. Показано, что сорта и гибриды перца сладкого положительно реагируют на внесение минеральных азотных подкормок, особенно в дозе N180, обеспечивая значительный уровень биологической урожайности, превысив 100-тонный уровень. Внесение минеральных удобрений в дозе N120 не способствовало полному раскрытию потенциальной урожайности сортов и гибридов. Наибольшую отдачу урожаем этот вариант проявил у гибридов Звезда Востока золотистая F1 и Ромео F1. По полученным результатам выделились наиболее высокопродуктивные сорта и гибриды сладкого перца, такие как: Джульетта F1 — 100,75 т/га; Пафос F1 — 105,43 т/га; Мой генерал F1 — 106,0 т/га; Этюд F1 — 107,40 т/га; Звезда Востока золотистая F1 — 125,93 т/га; Звезда Востока красная F1 — 127,55 т/га; Ромео F1 — 135,15 т/га.
Экономико-математический аппарат расчета экономической эффективности финансового лизинга в регионе (на примере АПК Дагестана)
Authors: Алиева Зарема Багаутдиновна
Published: March 2019

Удельный вес расходов консолидированного бюджета РФ на сельское хозяйство в последние годы имеет отрицательную динамику, что отражается на устаревании парка сельскохозяйственной техники. В условиях проводимой политики импортозамещения оказание государственной финансовой поддержки сельскохозяйственным производителям в виде заключения договоров финансового лизинга техники, оборудования, племенного скота является весьма своевременным и актуальным. В статье приведены схема, этапы и условия заключения лизинговой сделки на региональном уровне, представлена система расчета лизинговых платежей с выведением авторских формул остаточной стоимости предмета лизинга (Cp) и совокупных (агрегированных) платежей по лизинговой сделке (Pt); проанализированы варианты приобретения сельскохозяйственной техники в соответствии с условиями регионального лизинга и в кредит; сделан вывод о том, что по сравнению с банковской кредитной схемой лизинг имеет ряд преимуществ. Сумма налога на имущество при получении трактора «Беларусь «МТЗ-82-1» в кредит составляет 53835 руб., а сумма налога на имущество при получении техники по лизингу — 19231 руб. Таким образом, экономия денежных средств по лизингу составит 34604 руб. Также сделан вывод о том, что инфляция, как по пессимистическим, так и оптимистическим прогнозам во много раз превышает удорожание лизингового актива к концу договора при региональном лизинге. Учитывая, что удорожание лизингового актива к концу договора федерального лизинга превышает 30 %, разница между инфляцией и удорожанием лизингового актива намного нивелируется. Следовательно, для арендодателя эффективней использование условий федерального лизинга, а для арендатора — регионального.
Возделывание гороха в подтайге Западной Сибири
Authors: Банкрутенко Александр Владимирович , Елисеева Наталья Сергеевна
Published: March 2019

В настоящее время во всём мире расширяется применение гуминовых кислот как средства повышения плодородия бедных почв и эффективности использования азотных и фосфорных удобрений, а также активизации ростовых процессов растений и жизнедеятельности почвенной биоты. Несмотря на всеобщую экологизацию и биологизацию земледелия, остается открытым вопросом применения пестицидов в посевах гороха для борьбы с сорной растительностью и вредителями гороха, так как бобовым часто наносят ущерб вредители, и растения слабо подавляют сорняки, особенно в начальные фазы роста. Исследования проводили в 2009 – 2013 гг. в подтаежной зоне Омской области. Различные варианты обработки почвы и применение средств химизации, оказывая определенное влияние на основные показатели почвенного плодородия, с одной стороны, и состояние агрофитофитоценоза, с другой, в разной степени благоприятствуют формированию урожайности гороха. Высокая продуктивность гороха в контроле отмечена в варианте со вспашкой под культуру. В среднем отвальная обработка почвы под горох способствовала увеличению его урожайности на 6 – 7,5 % в сравнении с безотвальной и поверхностной обработками. Применение средств комплексной химизации способствует существенному увеличению урожайности в среднем по вариантам обработки почвы на 0,85 т/га (66,9 %), однако по отдельности существенный рост урожайности зерна обеспечили только гербициды — 0,31 т/га (24,4 %) и минеральные удобрения — 0,48 т/га (29,6 %). Рекомендовано применение ресурсосберегающих почвозащитных обработок почвы при использовании гербицидов и минеральных удобрений в условиях подтаежной зоны Западной Сибири для получения стабильных урожаев гороха.
Изучение некоторых видов рода Trollius L. в культуре в Республике Башкортостан
Authors: Жигунов О. Ю. , Каримова О. А.
Published: March 2019

В работе представлены результаты интродукционного изучения четырех видов рода Trollius: T. europaeus L. (купальница европейская), T. asiaticus L. (купальница азиатская), T. chinensis Bunge (купальница китайская), T. altaicus C. A. Mey (купальница алтайская). Изучены особенности сезонного ритма развития, морфометрические параметры и успешность видов в условиях культуры. T. europaeus, T. asiaticus и T. altaicus являются длительновегетирующими весенне-летне-осеннезелеными растениями с периодом зимнего покоя, весенним сроком пробуждения и среднедлительноцветущими видами с поздневесенним периодом цветения. T. chinensis — долгоцветущий вид со среднелетним периодом цветения. Длительность вегетационного периода в среднем 6,5 месяцев. Вегетация начинается в конце апреля и заканчивается с установлением снежного покрова. Все описанные виды успешно прошли интродукционные испытания в условиях Башкирского Предуралья, они проходят все стадии жизненного цикла. Самым высокорослым среди изученных видов является T. chinensis (в среднем 58,1 см), также у него наибольшее количество цветков на одном побеге (в среднем 4,9 шт.). Наибольшее количество генеративных побегов у T. asiaticus (6,3 шт. в среднем). Самые крупные цветки имеют Trollius asiaticus, Trollius chinensis. Большинство изученных морфометрических параметров исследованных видов обладает нормальной степенью варьирования (от 4,1 до 28,5 %). Небольшое варьирование у признаков длина и ширина стеблевого листа (2,3 – 2,9 %). Все изученные виды — перспективные для культуры и размножения в ботанических садах, их можно рекомендовать для массового размножения с целью внедрения в практику.