Untersuchungen über das Labmagengeschwür des Kalbes bei Milchaustauschermast und bei Frühentwöhnung*
Authors: Groth W. , Berner H. 
Published: August 2010

Bei 199 mit Milchaustauscher ernährten, je zur Hälfte mit und ohne Stroh, angebunden oder im Laufstall, aufgestallten Mastkälbern und bei 25 frühentwöhnten Aufzuchtkälbern wurden nach der Schlachtung am Labmagen folgende Befunde erhoben: Farbe, Konsistenz, pH‐Wert und Bestandteile des Inhaltes sowie Farbe, Blutungen, Erosionen, Ulcera und histologisches Bild der Schleimhaut.

Der Labmageninhalt war nach Strohaufnahme häufiger wäßrig, enthielt weniger Schleim und geronnene Milch und wies einen niedrigeren pH‐Wert auf als bei strohfreier Haltung. Auch bei frühentwöhnten Kälbern lag der pH‐Wert niedriger. Bei Eimertränkung war der Inhalt saurer als bei Automatentränkung.

Im Pylorusteil wiesen 95% aller Mastkälber und 20% aller Aufzuchtkälber Erosionen und Ulcera auf, und zwar waren Erosionen bei 53,8%, frische Ulcera bei 45,4% und alte Ulcera bei 76,2% der Mastkälber ausgebilder. Die Zahl der Läsionen war bei den auf Stroh gehaltenen Mastkälbern höher (6,1 pro Tier) als bei den strohfrei aufgestallten Tieren (3,9 pro Tier) und den frühentwöhnten Kälbern (2,6 pro Tier). Mehr als 10 Läsionen hatten 2,8% der Kälber ohne Stroh und 14,1% der Kälber mit Stroh. Die durchschnittliche Zahl der Erosionen, frischen Ulcera und älteren Ulcera im Pylorusteil betrug für Kälber ohne Stroh: 3,1 bzw. 1,6 bzw. 2,1 pro Tier, mit Stroh: 4,1 bzw. 2,6 bzw. 2,5 pro Tier. Schwere Kälber hatten bei Haltung auf Stroh mehr Läsionen als leichte.

In der Fundusdrüsenzone hatten sich bei nur einem der strohfrei gehaltenen Kälber 1 Ulcus, dagegen bei 14,1% der auf Strohgehaltenen Mastkälber im Mittel je 2,2 Läsionen gebildet, während bei den Aufzuchtkälbern hier kein Defekt gefunden wurde. Beziehungen zwischen der Zahl der Schleimhautblutungen und der Zahl der Läsionen bestanden nicht.

Die Pathogenese der Ulcera wird anhand der histologischen Befunde besprochen. Mögliche ätiologische Faktoren werden erörtert, unter besonderer Berücksichtigung der in den Geschwüren angetroffenen Strohpartikel und der Ulcusfrequenz bei völlig rohfaserfrei ernährten Mastkälbern.

Studies on abomasal ulcers in calves fed milk substitutes and intensively reared

The abomasum was studied after slaughter in 199 calves (fattening) fed milk substitutes, half of them with and the other half without straw, tied up or free, and also in 25 early‐weaned calves intended for breeding. Observations were made on the colour, consistency, pH and constituents of the stomach contents and also the colour, haemorrhages, erosions, ulcers and histological structure of the mucosa.

The abomasal contents after straw feeding were more often watery and contained less mucus and clotted milk; they also had a lower pH than in calves with no straw. In the early‐weaned calves the pH was lower. In bucket‐fed calves the contents were more acid than in those fed from an automatic feeder.

In the pyloric area 95% of all the fattening calves and 20% of the early‐weaned ones showed erosions and ulcers. In the fattening calves erosions were present in 53.8%, fresh ulcers in 45.4% and old ulcers in 76.2%. The number of lesions was higher in calves with access to straw (6.1 per animal) than in those away from straw (3.9 per animal) and the early‐weaned calves (2.6 per animal). In 2.8% of calves without straw and 14.1% of the calves with straw there were more than 10 lesions. The average number of erosions, fresh ulcers and older ulcers in the pyloric region for calves without straw was 3.1, 1.6 and 2.1 per animal, respectively. For the calves with straw the corresponding figures were 4.1, 2.6 and 2.5. Heavy calves kept on straw had more lesions than lighter ones.

In the fundus‐gland area there was a single ulcer in one of the calves denied access to straw, whereas 14.1% of the fattening calves on straw had ulcers, the average number being 2.2 The early‐weaned calves had no defect. There is no relationship between the number of mucosal haemorrhages and the number of lesions.

The pathogenesis of the ulcers is discussed in relation to the histological findings, and possible aetiological factors are discussed with special reference to the particles of straw found in the ulcers and the incidence of ulceration in the fattening calves on a diet almost free from raw fibre.

Recherches sur l'ulcère de la caillette des veaux engraissés aux nourrisseurs automatiques ou sevrés précocement

On examine après abattage la caillette de 199 veaux engraissés aux nourrisseurs automatiques lactés, moitié avec, moitié sans paille, attachés ou en stabulation libre, et de 25 veaux d'élevage servrés précocement, et ecciquant aux critères suivants: couleur, consistance, valeur du pH et composants du contenu, de même que couleur, hémorragie, érosions, ulcères et histologie de la muqueuse.

Le contenu de la caillette est plus fréquemment aqueux après ingestion de paille, contient moins de mucus et de lait caillé, avec un pH plus bas, que dans l'élevage exempt de paille. Chez les veaux sevrés précocement, le pH est également plus bas. L'abreuvage par seaux donne un contenu de la caillette plus acide que l'abreuvage automatique.

Dans la partie du pylore, on met en évidence des érosions et des ulcères chez 95% des veaux à l'engrais et 20% des veaux d'élevage; érosions chez 53,8%, ulcères frais chez 45,4% et ulcères vieux chez 76,2% des veaux à l'engrais. Le nombre des lésions est plus élevé chez les veaux gardés sur la paille (6,1 par animal) que chez les animaux gardés sans paille (3,9 par animal) et les veaux sevrés précocement (2,6 par animal). On trouve plus de 10 lésions chez 2,8% des veaux sans paille et 14,1% des veaux avec paille. La valeur moyenne des érosions, ulcères frais et ulcères vieux dans la partie pylorique est de 3,1, resp 1,6, resp 2,1 par animal pour les veaux sans paille et de 4,1, resp 2,6, resp 2,5 par animal pour les veaux avec paille. Les veaux lourds gardés sur la paille présentent plus de lésions que les veaux légers.

Dans la zone glandulaire du fond, il ne s'est formé qu'un ulcère chez un seul de animaux gardés sans paille, alors qu'on trouve en moyenne 2,2 lésions par animal chez 14,1% des veaux à l'engrais gardés sur la paille et qu'on n'observe aucun défaut chez les veaux d'élevage. On ne peut établir de relation entre le nombre des hémorragies de la muqueuse et le nombre des lésions.

On discute la pathogénie des ulcères, à l'appui des observations histologiques. On cite les facteurs étiologiques possibles, en considérant plus particulièrement la paricule de paille rencontrée dans les ulcères et al fréquence des ulcères chez les veaux àl'engrais recevant une alimentation entièrement dépourvue d'éléments fibreux.

Estudios sobre la úlcera del cuajar en el ternero engordado con sustitutos de la leche y desacostumbramiento precoz

En 199 terneros de engorde alimentados con sustitutos de la leche, cada vez la mitad con y sin paja, atados o en box‐galería común, enchiquerados, y en 25 terneros de cría desacostumbrados en époac temprana, se recogieron después del sacrificio los síntomas y signos siguientes: color, consistencia, valor pH y componentes del contenido, así como el color, hemorragias, erosiones, úlceras e imagen hisstológica de la mucosa.

El contenido del cuajar era, después de la ingestión de paja, con mayor frecuencia acuoso, contenía menos moco y leche coagulada y evidenciaba un valor pH menor que en régimen de viada desprovisto de paja. Tembién en terneros desacotumbrados precozmente, el valor pH era inferior. Al realizarse el amamantamiento con cubos, el contenido tenía mayor acidez que con el abrevadero automàtico.

En la parte pilórica, el 95% de todos los terneros de engorde y el 20% de todos los terneros de cría presentaron erosiones y úlceras, a saber se hallaron formadas erosiones en el 53,8%, úlceras recientes en el 45,4% y úlceras viejas en el 75,2% de los terneros de engorde. El número de lesiones era mayor en los terneros de cebo criados con paja (6,1 por animal) que en los animales enjaulados sin yacija de paja (3,9 por animal) y en los terneros desacostumbrados pronto (2,6 pro animal). Más de 10 lesiones tenía el 2,8% de los terneros sin paja y el 14,1% de los terneros con cama de paja. Lacifra media de las erosiones, úlceras recientes y úlceras viejas en la parte pilórica ascendía en terneros sin paja a: 3,1, 1,6 y 2,1 resp. por animal; y con paja a: 4,1, 2,6 y 2,5 por animal. Los terneros pesados albergaban, en régimen de vida sobre paja, màs lesiones que los livianos. En la zona de las glàndulas del fondo solo se había formado en uno de los terneros alojados sin paja 1 úlcera, a la vez. que en el 14,1% de los terneros de cebo como media cada vez 2,2 lesiones, mientras que en los terneros de recría aquí no se apreció defecto alguno. No existía ninguna relación entre el número de las hemorragias en la mucosa y la entidad de lesiones.

La patagenia de la úlcera se dicute con arreglo a los hallazgos histopatológicos. Debàtense factores etiológicos posibles, bajo la consideración especial de la partículas de paja halladas en las úlceras y de la frecuencia de úlcera en terneros de engorde alimentados por completo libres de fibra bruta.