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Cuantificación de caseína aislada de tres hatos ganaderos en el Cantón Chone
Authors: Suárez-Villa Amador Javier , Falcones-Molina Edison Leonardo , Macias-Chila Ramon Raúl
Published: February 2024

El objetivo de este trabajo fue Cuantificar la proteína (caseína) aislada de tres hatos ganaderos con diferentes tipos de alimentación una de ellas leche comercial, leche orgánica y leche sobre alimentada, el 3% - 4%, de caseína, siendo en la especie bovina la media alrededor del 3,5% las proteínas de la leche se dividen en dos grandes grupos: las séricas, que constituyen un 20% de la proteína total, y las caseínas, que constituyen un 80% del total, hay tres tipos de caseínas: a – caseína: tiene dos variedades, α S1 y α S2.  b - caseína.  k - caseína. Posteriormente se procedió al aislamiento de la proteína de las diferentes leches de los tres hatos ganaderos, inmediatamente se tomaron las muestras de pH inicial de los tres tipos de leche: leche comercial (6,4), leche orgánica (6,5), leche de ganado sobre alimentado (6,6). Se aumentó la temperatura de 37 a 38 º C, luego se procedió a la adición de ácido cítrico para obtener el punto isoeléctrico de la caseína y por ende la precipitación de la caseína. Las cantidades usadas fueron las siguientes: Leche comercial (35g) de ácido cítrico con un pH de (4,6), Leche orgánica (45g) de ácido cítrico con un pH de (4,4), Leche de ganado sobre alimentado (40g) de ácido cítrico con un pH de (4,6). El peso de las tres muestras obtenidas fueron las siguientes: Leche comercial (1.160 Kg), Leche orgánica (1.405 Kg), Leche de ganado sobre alimentado (1.035 Kg).
The State Archives in Kotor: Memory of the City
Authors:   Državni arhiv Crne Gore – Odsjek Istorijski arhiv Kotor, Katelan Joško
Published: February 2024

Kotor was the first town in the present-day Montenegro to have autonomous archival institution. The State Archives in Kotor was established on 30th November 1949. This piece of information points out to the awareness of the importance of archival cultural heritage that was being created in Kotor and in the wider region of Boka Kotorska Bay through centuries, as well as on the need for its preservation and presentation to expert and general public. It is, however, important to mention that as early as in 1417 a provision in the Book of Statutes of the Town of Kotor, printed in Venice in 1616 the oldest provision of which dates back to 1301, lays down a duty for all important acts created in the work of public institutions to be stored in three storages: St. Tryphon Cathedral reliquary, municipal office and in the office of the notary public. The year 1764 saw Marin Vrakjen being officially appointed as archivist in Kotor. Today, Kotor Historical Archives houses archival material created in the work of local authorities, legal entities and natural persons in Kotor but also in the wider region of Boka Kotorska and other parts of the present-day Montenegrin littoral up to Spič, in the vicinity of Bar. Archival departments in Herceg Novi, Budva and Bar also house part of the archival material created in their respective areas, just as church archives and museums do. The oldest document kept in Kotor Historical Archives dates back to 1309. It is a fragment of a contract for the sale of a property written on a piece of parchment. The task of every archival institution, thus also of Kotor Historical Archives, is to explore archival records of historical-scientific importance related to the events from political, social, economic and cultural life of Boka Kotorska spanning from the ancient past to the modern era; to study the documents by applying scientific methods, prepare them for the scholars of various fields, to publish collections of archival documents by different topics and to open wide its door to all those interested in the history of our town and the surrounding area.
Challenges for Seafarers Education and Training in the Context of Autonomous Ships Development
Authors:   Faculty of Maritime Studies, University of Split, Meštrović Toni , Pavić Ivica ,   Faculty of Maritime Studies, University of Split, Androjna Andrej ,   Fakulteta za pomorstvo in promet, Univerza v Ljubljani, Maljković Mislav ,   Faculty of Maritime Studies, University of Split
Published: February 2024

Education and training of seafarers are defined in the provisions of the International Convention on Standards of Training, Certification and Watchkeeping for Seafarers (STCW Convention) and elaborated by the set of the International Maritime Organization (IMO) Model Courses. These documents represent minimum requirements for the education and training of seafarers at the international level. IMO member states shall integrate these requirements as appropriate into their maritime high school and college training programs and into training programs leading to STCW certification. Although there are different views in the literature and in practice about the existing seafarers training system, this system is standardized worldwide. This allows consistent acquisition of knowledge, skills, and competences for seafarers on merchant ships. The development and gradual introduction of autonomous ships raises numerous questions about the future trends of world shipping. Various researches are currently being conducted on autonomous ships. This technological progress brings with itself many challenges and one of them is the education of the personnel who will control and monitor these ships. It is clear that a new approach to seafarer’s education needs to be developed. The development of this concept opens numerous questions from different segments of shipping and maritime security in general, particularly in the context of maritime cyber security. The paper analyses the education concept for seafarers in the Republic of Croatia, paying special attention to trends related to the development and deployment of Maritime Autonomous Surface Ship (MASS).
Overview of the Development of Nautical Charts
Authors:   Faculty of Maritime Studies, University of Split, Mišković Jakša , Pavić Ivica ,   Faculty of Maritime Studies, University of Split, Vidan Pero ,   Faculty of Maritime Studies, University of Split, Vukša Srđan ,   Faculty of Maritime Studies, University of Split
Published: February 2024

Nautical charts are one of the basic aids for safe navigation. Their development went through different phases and is related to the development of technology. The development of nautical charts has gone through certain phases. One can talk about the phases of the development of paper and electronic nautical charts. Paper charts have evolved from the dawn of maritime navigation (or from its earliest periods) to the advent of electronic charts. Recent technological developments have enabled the creation and use of electronic nautical charts in the formats of Raster Navigational Chart (RNC) and Electronic Navigational Chart (ENC). ENCs now take precedence over paper charts and RNCs and will gradually replace RNCs and paper charts on some types of SOLAS ships. The International Hydrographic Organization (IHO) has developed standards for paper, raster, and vector charts. After developing standards for existing ENCs, the IHO has developed a set of standards called S-100 as the basis for developing a new type of ENC. These charts will soon replace the existing ENC. This paper provides an overview of the development of nautical charts with a particular emphasis on the IHO standards.
Analysis of the Implementation of Marine Spatial Plans
Authors:   University of Zadar, Maritime Department, Zekić Astrid , Županović Dino ,   University of Zadar, Maritime Department, Gundić Ana ,   University of Zadar, Maritime Department
Published: February 2024

The increasing pressure on marine ecosystems by various economic, social, and ecological activities has led to conflicts and a decline in the ecosystem's ability to provide marine goods. Marine spatial planning has become necessary for the coastal states to establish a more rational organization of marine space that integrates economic exploitation, social benefits, and marine environment protection. The beginnings of marine spatial planning date back to the 1970s, with successful initiatives in countries such as Australia, Ireland, Norway, the United Kingdom, Spain, and Portugal. In southern Europe, initiatives like SHAPE in the Adriatic Sea discuss maritime boundaries and national jurisdictions, whereas in northern and central Europe, licensing requirements for wind energy and other marine activities play a significant role. Conflicts with maritime traffic, fisheries, and protected areas have prompted the initiation of marine spatial planning in Belgium and Germany. The multidisciplinary nature of marine spatial planning allows for the sustainable use of marine resources and the reduction of negative impacts on the environment. Conflicts can be minimized by considering the specific interests and spatial needs of various stakeholders, and the marine space can be utilized more efficiently. This paper examines the implementation of marine spatial plans across various levels, ranging from small national jurisdictions to large areas like Australia. The authors emphasize the significance of utilizing marine spatial plans as a basis for the development of marine spaces. By analysing the factors that define marine spaces and their activities, both present and future, conflicts can be prevented, and incompatible activities can be avoided in the same area. The findings highlight the importance of proactive planning to ensure the sustainable use of marine resources and the protection of marine ecosystems.
The Importance of Soft Skills in Empowering Youth Through Education
Authors:   Univerzitet “Džemal Bijedić“, Ovčina Veldin , Dedić Irma ,   Univerzitet “Džemal Bijedić“, Škaljić Lejla ,   Univerzitet “Džemal Bijedić“, Hebibović Sanida ,   Univerzitet “Džemal Bijedić“
Published: February 2024

This paper explores the importance and role of soft skills in the context of education and career development. Education, as a key stage in the process of accumulation of knowledge and skills, constitutes a fundamental experience in the formation of individual competencies. In most of their lives, individuals devote considerable time and intellectual energy to the process of education, within which they acquire various forms of knowledge and skills. The acquired knowledge and skills then become key elements that shape their future professional career. But what separates highly successful individuals from the rest is often not the technical competencies acquired through formal education, but the so-called “soft skills”. Research on this topic becomes imperative in order to better understand the impact of soft skills on the performance of individuals in order to develop strategies to improve these skills. This paper recognizes the key role of soft skills in education and encourages further research to better understand their importance and to ensure that these skills are comprehensively incorporated into educational and professional programs. The research was conducted on a sample of students from the technical faculties of “Dzemal Bijedic” University of Mostar.
La ética como la mejor vacuna contra la pandemia de la corrupción
Authors: Navas Rondon Carlos Vicente
Published: February 2024

La Ética forma parte del desarrollo humano desde sus inicios, lo demuestra en su desenvolvimiento y comportamiento en la sociedad; sin embargo, en contraposición a los buenos valores y acciones que pueden considerarse correctos, la corrupción se presenta corrompiendo al ser humano en diferentes ámbitos de su accionar. La corrupción es comparable a una infección la cual debe poder combatirse desde diferentes ángulos a fin de minimizar el impacto negativo en las personas y la sociedad, la ética se considera un antídoto que puede combatir la enfermedad de la corrupción y como tal mitigar los síntomas hasta lograr que este mal pierda la suficiente fuerza para causar daños a la comunidad, el desarrollo social y el correcto desarrollo humano, buscando declarar a la corrupción como una enfermedad clasificada de simple corruptela venial. En conclusión, la Ética como remedio y propuesta para la lucha contra la corrupción y otros males espirituales, es resultado de la evolución del pensamiento del género humano través de la historia, conforme a las experiencias; ideas que se conservan y se trasmiten de generación en generación.
Hogares libres de violencia
Authors: Buendía Giribaldi Atilio Rodolfo , Castro Rodríguez Augusto Robert , Rojas Quispe Miguel Antonio , Alvarado Figueroa Marco Antonio , Quispe Asto Peter Alexander
Published: February 2024

La violencia en los hogares es una realidad estructural en nuestra sociedad y afecta a miles de hogares cada día. La implementación de estrategias resilientes para abordar este problema es un desafío para los gobiernos de diferentes países. Se presentan diversas formas de violencia, como la negligencia, la violencia física, sexual y psicológica, el matrimonio infantil y las uniones tempranas, que vulneran los derechos y la integridad de niños, niñas y adolescentes.

Se ha advertido que ningún país está libre de esta problemática, y las manifestaciones de violencia pueden ocurrir en el hogar, la escuela, las instituciones de cuidado, la justicia, la comunidad y los entornos digitales. La violencia en el hogar afecta principalmente a las niñas y los niños y puede estar relacionada con otros factores de riesgo que dan lugar a diferentes formas de violencia.

En Perú, más del 60% de las mujeres han sido víctimas de violencia ejercida por sus esposos o convivientes, lo que demuestra que más del 50% de las mujeres peruanas no se sienten seguras dentro de sus propias familias. Además, se destacan cifras alarmantes como la tolerancia o justificación de la violencia hacia las mujeres, los casos de feminicidio, las desapariciones de mujeres y las madres adolescentes.

La violencia familiar en el hogar es un tema importante y complejo que abarca diferentes formas de maltrato físico, sexual, emocional, económico o psicológico. Cualquier persona puede ser víctima de maltrato en el hogar, independientemente de su perfil sociodemográfico. El maltrato se manifiesta como un patrón de conducta abusiva por parte del agresor, que ejerce poder y control sobre la víctima. Este tipo de violencia puede tener graves consecuencias físicas y emocionales, especialmente para los niños y jóvenes, afectando su salud mental y su rendimiento académico.

En resumen, la violencia en el hogar es un problema que requiere atención urgente y acciones para garantizar la seguridad y el bienestar de las personas en sus propios hogares.
Editorial
Authors: Buendia Giribaldi Atilio Rodolfo
Published: February 2024

La Revista Científica y Tecnológica FITOVIDA es una revista multidisciplinaria de la Universidad Interamericana para el Desarrollo (UNID), cuyo objetivo principal es divulgar resultados de investigaciones científicas realizadas por la comunidad académica en los diversos campos de la ciencia. La Revista Científica y Tecnológica FITOVIDA promueve y fortalece la investigación exponencial y prospectiva en un contexto de sociedad del conocimiento; por ello, es de acceso abierto (oa.works), sus contenidos están a libre disposición del público e instituciones que requieran de la información, sin ninguna barrera financiera, técnica o de cualquier tipo; la única condición sobre la distribución y reproducción es respetar la propiedad intelectual escrita, citando adecuadamente al autor de la investigación.

La Revista Científica y Tecnológica FITOVIDA es de periodicidad semestral y cuenta con Licencia de Creative Commons Atribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0), lo que permite a la comunidad científica, académicos y estudiantes “distribuir, remezclar, adaptar y construir sobre el material en cualquier medio o formato, siempre y cuando se dé la atribución al creador”. En esta primera edición Vol. 2, Nº 1, Año 2023; presenta artículos científicos originales e inéditos, que han pasado por un proceso denominado “double-blind peer review”, lo que implica que dos expertos en la materia hayan evaluado los trabajos antes de su publicación.

Desde ya, nuestro agradecimiento a los autores nacionales y extranjeros que han depositado su confianza en la Revista Científica y Tecnológica FITOVIDA.
Efecto de sistemas de filtración lenta en efluentes de lavadero de vehículos
Authors: Oré Cierto Luis Eduardo , Cruz González Diana , González De la Cruz Steve Edwin , Rivas Enciso Katherin Jasmin , Loarte Aliaga Wendy Caroline , Suarez Vásquez Jorge Alejandro
Published: February 2024

El presente trabajo de investigación, filtración lenta en efluentes de lavaderos de vehículos, tiene como objetivo principal evaluar los efectos de los sistemas de filtración lenta (arena con carbón activado, carbón vegetal, mesocarpio de coco y grava), para los efluentes de lavado de vehículos, para esta investigación se construyó un sistema de filtrado lento de arena, y se utilizó recipientes de plástico de 20 litros, tubos de PVC y pegamentos, también se recolecto aguas residuales de los lavaderos de vehículos en un timbo y se llevaron al laboratorio, y se caracterizaron parámetros fisicoquímicos antes y después de pasar por el sistema de filtración lenta como son el pH, oxigeno disuelto, turbidez, temperatura y conductividad eléctrica, y como conclusión se ha tenido que la eficiente de remoción de turbidez del sistema de filtro lento a partir del carbón activado fue de 99,35% y teniendo un comportamiento significativo estadísticamente los parámetros de pH, turbidez y conductividad eléctrica.
Evaluación de la satisfacción del cliente por los servicio de agua potable de la EPS Seda Huánuco S.A. en la localidad de Tingo María
Authors: Oré Cierto Luis Eduardo , Suarez Vásquez Jorge Alejandro , Loarte Aliaga Wendy Caroline , Oré Cierto Juan Daniel , Falcón Ramírez Ivet Victoria , Oré Cierto Ericson
Published: February 2024

La investigación se desarrolló con la finalidad de conocer el nivel de satisfacción de los consumidores del servicio de agua potable de la empresa de Seda Huánuco SA en la ciudad de Tingo María; para este fin se realizaron 210 encuestas a usuarios del servicio de agua potable, de acuerdo al tamaño muestral calculado, seleccionados aleatoriamente en la zona sur, zona urbana de la ciudad de Tingo María y zona de Castillo Grande, la encuesta constó de 25 preguntas divididas en siete partes con respecto al servicio de calidad de agua potable. Para medir el nivel de satisfacción de los usuarios cada pregunta fue medida por la escala de Likert: 1) Totalmente insatisfecho, 2) Insatisfecho, 3) Indiferente, 4) Satisfecho y 5) Totalmente satisfecho. Se utilizó el programa informático Microsoft Excel para el procesamiento estadístico de los datos recogidos. Los resultados revelaron que el 29.89% están insatisfecho con la calidad del agua que actualmente brinda la empresa, pero un 22.55% están totalmente satisfecho con la calidad del agua.
El uso de imágenes fractales y la Estrategia integral en la estimulación cognitiva de niños de 3 a 7 años: preparación para el aprendizaje automático
Authors: Buendía Giribaldi Atilio Rodolfo , Pérez Nájera Celín , Chilet Cama Shirley Emperatriz
Published: February 2024

El presente estudio muestra la conexión entre las imágenes fractales, el desarrollo cognitivo infantil y el aprendizaje automático, a partir de valorar cómo la autosemejanza influyó en el desarrollo cognitivo de los niños entre 3 a 7 años, especialmente en su capacidad de atención y concentración. Además, se evaluó la relación entre la convergencia tecnológica y las imágenes fractales, destacando su potencial para inspirar aplicaciones innovadoras. La metodología incluyó una revisión exhaustiva de la literatura científica relevante y un análisis detallado de investigaciones sobre el desarrollo cognitivo infantil. Se utilizaron métodos estadísticos adecuados para analizar los datos y detectar cualquier cambio significativo en las habilidades cognitivas de los niños, en particular, se aplicó la prueba t de Student. Conjuntamente, que permitió evidenciar la conexión entre el aprendizaje automático y la autosemejanza en la naturaleza.

Los resultados resaltaron el significativo potencial de las imágenes fractales para estimular el desarrollo cognitivo de los niños pequeños, con implicaciones importantes en campos como la educación y la preparación para el aprendizaje automático, demostrando la relevancia de la investigación en Ciencias Básicas, que proporciona los fundamentos necesarios para avanzar en sus algoritmos. El artículo enfatizó en la emocionante convergencia entre la visión fractal, la tecnología y la investigación en Ciencias Básicas, abriendo nuevas perspectivas para futuras investigaciones y aplicaciones en diversos campos, desde la educación hasta la inteligencia artificial. De igual manera, se propuso una Estrategia integral en aras de obtener resultados positivos en el desarrollo cognitivo de los niños.
Figuras sonoras de Chladni para el desarrollo del pensamiento abstracto en niños de 5 años
Authors: Camacho Lozada Kyara Mayte Cielo , Calizaya Álvarez Gerardo Matias , Buendía Giribaldi Atilio Rodolfo , Carlos Reyes Rafael Edgardo
Published: February 2024

Este estudio investigó el impacto de las figuras sonoras de Chladni en el desarrollo del pensamiento abstracto en niños de 5 años, empleando una metodología experimental que combinó sesiones prácticas y tecnológicas. Se llevaron a cabo sesiones interactivas en las que los niños participaron activamente en la creación de patrones geométricos mediante arena y vibraciones. Durante estas sesiones, se fomentó la observación detallada y la manipulación directa de las figuras sonoras. Además, se implementó el lenguaje de programación Python para la generación y manipulación de las figuras de Chladni, así como para la modulación de frecuencias. La integración de la tecnología permitió una experiencia más dinámica y personalizada, adaptándose a las necesidades individuales de los niños y facilitando la experimentación con diferentes configuraciones de ondas y frecuencias. Los resultados destacaron un progreso significativo en las habilidades de pensamiento abstracto de los niños, evidenciado por su capacidad para identificar y analizar patrones complejos, así como establecer conexiones con conceptos abstractos como las ondas y las frecuencias. Estos hallazgos respaldan la efectividad de las figuras sonoras de Chladni y subrayan la utilidad del enfoque tecnológico, especialmente el uso de Python y Matlab, como una herramienta pedagógica innovadora para complementar el desarrollo cognitivo en la primera infancia.
Obtención y extracción de almidón de Manihot Esculenta Crantz para sintetizar polímeros biodegradables, ayudando a disminuir la contaminación de plásticos en Bucaramanga, Santander
Authors: López Bermúdez Andrés Felipe , Fino Medina Osbaldo Arnulfo , Blanco Gómez Laura Andrea
Published: February 2024

La contaminación es uno de los mayores problemas de hoy en día, tiene un riesgo ambiental y social para todos los países del mundo, es mayormente constituida por los residuos no biodegradables, como lo es el plástico. Por lo tanto, se buscó una forma de remplazar este residuo por uno que fuera biodegradable y que no hiciera daño al ambiente. El objetivo de nuestro proyecto fue la obtención y extracción de almidón de yuca para sintetizar polímeros biodegradables, para ayudar a disminuir la contaminación de plásticos en Bucaramanga Santander. Y Los pasos que se realizaron para lograr este objetivo fueron los siguientes: extracción de almidón de yuca por método casero, realizar procesos de síntesis sobre el almidón para poder transformarlo en un polímero, por último, la ejecución de pruebas sobre el polímero. Se obtuvo de este proyecto una masa de apariencia lisa y marrón la cual era la muestra del polímero de almidón de yuca con un porcentaje 80/20 de almidón y glicerol. Este proyecto ha podido aportar diferentes maneras de sintetizar el polímero biodegradable a base de almidón de yuca para la creación del plástico biodegradable.
Aceite dermatológico a base de Persea americana “Eco green gold”
Authors: Fernández Tatiana , Villalba Franco
Published: February 2024

Con el paso de los años, los factores naturales y químicos van afectando nuestra piel, y la perdida de humectación, provocando que esta se vuelva seca. Esto representa un problema para varias personas, ya que las alteraciones cutáneas resultan en aspectos incómodos e incluso hasta dolorosos.  La Persea americana, conocida comúnmente como aguacate, es una fruta muy común en Latinoamérica que aporta varios nutrientes, vitaminas y minerales al organismo. El aceite extraído de esta fruta ofrece alivio natural a la piel deshidratada adulta, mejorando su apariencia y salud cutánea al ser aplicada directamente sobre ella. El estudio se basa en analizar los beneficios que posee este aceite en el tratamiento de las alteraciones dermatológicas como la resequedad y las estrías. El enfoque de investigación es pre experimental, en donde se seleccionó una cierta cantidad de pobladores del distrito de Encarnación del departamento de Itapúa, Paraguay, que presentaban síntomas de resequedad cutánea; el seguimiento evidenció que el aceite elaborado ayudo a mejorar el aspecto, la humedad y la suavidad de la piel, al ser utilizada diariamente en diversas zonas del cuerpo.La Persea americana posee vitamina “E”, que favorece a la humedad cutánea y restaura la barrera protectora natural de la piel; además sus ácidos grasos esenciales, como el oleico y  linoleico, fortalecen la barrera de la piel y retienen la humedad. Se deduce de esta manera que el producto elaborado a base de Persea americana (aguacate) aporta los nutrientes necesarios para la conservación y restauración de la salud dermatológica.
Gestión de la calidad del agua de consumo humano del distrito de Chiguata y su impacto en la salud de la población durante el año 2023
Authors: Cusihuamán Ortiz Alexandra Rafaela , Díaz Cuba Nicolás , Tovar Castillo Mirian Monica
Published: February 2024

El distrito de Chiguata se ubica al sureste de la ciudad de Arequipa, cuenta con 2,939 habitantes que tienen acceso a agua proveniente de 4 manantiales; 2,586 personas cuentan con agua tratada con sistemas de cloración y 353 habitantes no cuentan con este servicio. Nuestro objetivo es determinar la calidad del agua que consume la población y su impacto en su salud; el trabajo consta de 2 partes: la primera, diagnostica la calidad del agua utilizando la normatividad nacional y los parámetros internacionales; la segunda, propone la elaboración de un folleto informativo para mejorar la calidad del agua que consumen. Se trata de una investigación descriptiva explicativa; se utilizaron análisis de laboratorio escolar y especializado en 5 muestras supervisadas, entrevistas, encuestas, fichado y trabajo de campo. Los resultados obtenidos en las muestras de agua de las viviendas que cuentan con sistemas de cloración indican la presencia Coliformes Totales en el 2,01% de la población, Mercurio al 2,01%, Boro al 20,65% y Sodio al 3,84%; contaminantes que afectan su salud. Concluimos que el agua está contaminada con microorganismos y metales por encima de la normatividad nacional e internacional, que la salud de la población está en riesgo inminente, Los sistemas se encuentran expuestos a condiciones climáticas extremas, los operadores no garantizan la cloración del agua y las autoridades no toman acciones para solucionar la problemática. Proponemos la difusión de un folleto informativo para mejorar la calidad del agua.
Social networks and the customer shopping experience of the Gamarra shopping emporium, year 2022
Authors: Claudio-Fonseca Ana , Meneses-Claudio Brian , Carmen-Choquehuanca Edgar
Published: February 2024

The present study aims to determine the influence of social networks and the shopping experience of customers of the Gamarra commercial emporium, year 2022. The type of research used was theoretical, relational and explanatory research, with non-experimental design, the method used is hypothetical deductive, the cohort is transversal and the approach is quantitative. A reference population of 174 people was taken from the entire population of customers, using a sample of 120 customers of the commercial emporium of Gamarra, to whom a survey consisting of 20 Likert-type questions was applied. To validate the reliability of the instrument, the SPSS program was used, where the reliability test with its Cronbach's Alpha was carried out, obtaining a reliability of 0,917. As for the level of correlation of the variables, it was determined with a Spearman's Rho correlation coefficient of 0,444, that there is a moderate level of positive correlation between the main variables, with a significance level of p= <0,001. In conclusion, social networks do influence the shopping experience of the customers of the Gamarra commercial emporium, since it is the main source of information and reference for current customers.
Marketing digital y el posicionamiento de la MYPE del sector gastronómico Mifruty, Lima Norte, 2021
Authors: Matos-Paucar Angie , Inocente-Laurencio Gabriel , Meneses-Claudio Brian , Carmen-Choquehuanca Edgar
Published: February 2024

The objective of this research work was to investigate how digital marketing is related to the positioning of the Mifruty Juicery, considering the good use of the strategies offered by marketing as well as the platforms offered to promote a company, such as social networks or the website, which have taken more strength these last 2 years due to the global crisis and which are fundamental factors for a company to position itself. The research is a non-experimental, correlational-cross-sectional design, the target population are the customers of the toy store Mifruty located in northern Lima and consists of a sample of 100 potential customers. Data collection was through an online questionnaire, which was carried out at the same point of sale of the toy store. The instrument consisted of 23 items and was validated by a specialist in the field. With respect to the reliability of the instrument constructed for the variables used, they were analyzed and approved by means of Cronbach's Alpha system, resulting in a high reliability, which allowed us to collect data for the research study to be conducted in the Mifruty Juicery. Similarly, according to statistical tests, 9 % of respondents consider that Mifruty Juicery regularly employs digital marketing, being the social networks and the company's website poorly managed due to its few and not so striking contents, so they fail to meet the expectations of its customers. Likewise, 17 % of the respondents consider a regular positioning in the market, so by implementing the right marketing strategies the positioning would rise.
Marketing mix and customer satisfaction in an industrial sector
Authors: Fernández-Calderón José , Quispe-Berrú Francis , Meneses-Claudio Brian , Zarate-Ruiz Gustavo
Published: February 2024

The current study of said research had the objective of presenting an adequate answer to the question regarding the influence of the marketing mix and compensation in public in a business in the industrial sector of Cercado de Lima. Properly, different articles and magazines were investigated in order to identify the authors' points of view. A numerical, correlational approach was used with a non-empirical sketch. Likewise, the data was gathered with a survey of 80 buyers of a company in the industrial sector to measure the impact that considerably influences the commercialization and the response of the users and thus this influences the products, price, place, promotion in the clients., considering two questionnaires with a Likert scale with an estimated population of 200 clients. For this data procedure, the use of the SPSS program was used for the results between the variables, which is according to the chromback alpha 0,966 and 0,977 and an effect on its correlation coefficient .524 and sig. bilateral of <001. In conclusion, this study developed the 4ps have a positive strategic relationship with the second variable in the current market.
Social networks and brand positioning of the I.E.P. José María Arguedas de Independencia, 2021
Authors: Fuentes-Toribio Camila , Silvestres-Flores Ludwin , Meneses-Claudio Brian , Carmen-Choquehuanca Edgar
Published: February 2024

The work entitled "Social networks and the brand positioning of the I.E.P. José María Arguedas, 2021", has the general objective of determining the influence of social networks on the brand positioning of the institution. For this purpose, the perception of the content published and the level of interaction of its platforms were analyzed. The methodology applied is of a basic type, with a quantitative approach and a non-experimental - transversal design, which is why the survey technique was implemented. The sample on which the research was based is 308, made up of parents and students of the school. The results show that there is a favorable influence of social networks on brand positioning. It is concluded that the implementation and proper use of digital strategies allow companies to improve their position in the market.
Sociodemographic characterization and marital status of older adults victims of violence
Authors: Plasencia González Roberto , Ochoa Ortega Max Ramiro
Published: February 2024

Introduction: violence against older adults is a global health problem.
Objective: to characterize, from a sociodemographic and marital status point of view, violence in older adults belonging to Medical Office 174 of the “Hermanos Cruz” Polyclinic of the Pinar del Río municipality, in the period between September 2020 and April 2022.
Methods: an observational, descriptive, cross-sectional research was carried out, which includes people over 60 years of age in medical office 174 belonging to the “Hermanos Cruz” University Polyclinic of the Pinar del Río municipality in the period from September 2020 to April 2022. The universe was made up of the 238 older adults (60 years and older) belonging to medical office 174 of the “Hermanos Cruz” University Polyclinic of the Pinar del Río municipality who were victims of some type of violence in the period of September 2020. to February 2022 and coincided with the sample. To obtain the information, the variables were evaluated: age, sex and marital status in the older adults and each one was diagnosed if they had been subjected to any type of abuse.
Results: the female sex predominated (61,28 %). The predominant age group was 65 to 69 years (25,6 %). The majority of older adults who were victims of violence had a stable union as their marital status (26,4 %), followed by those who were married (24,4 %).
Conclusions: an educational intervention should be carried out to help older adults and family members to confront different forms of violence in the family environment.
Feedback and assessment on academic achievement in elementary school students: a Scopus bibliometric study
Authors: Salazar del Aguila Bernarda , Rodríguez-Saavedra Miluska Odely , Villanueva-Salas Ana Sofia
Published: February 2024

The present study aimed to analyze bibliometrics in Scopus on feedback and evaluation in academic performance in elementary school students, between 2003 and 2023. It was a bibliometric study that defined the metrics of scientific production. The indicators were obtained from 370 documents chosen from the Scopus database using keywords in English (feedback, assessment, Academic achievement, elementary school students). The results show that the period with the highest scientific production was 2017-2022 (n=192; 51,9 %).  In addition, the United States (35,2 %; n=147) is the country with the most publications, while the journal Medical Teacher published 7 papers and obtained more citations (226), with the author Witt, J.C. being the most cited (369 citations; n= 3 papers). In conclusion, feedback and assessment of elementary students' academic performance has increased the availability of resources and the diversity of topics and authors, because feedback and assessment improve academic performance by helping students identify their strengths and weaknesses to meet the proposed objectives in content implementation and task development, and formative assessment processes.
THE IMPACT OF GLOBALIZATION ON MUSLIM THOUGHT, CULTURE AND SOCIETY: CHALLENGES AND OPPORTUNITIES TO THE MUSLIM UNITY IN 21ST CENTURY
Authors:   International Islamic University Malaysia, Malaysia, Ali Md. Yousuf
Published: February 2024

The beginning of the 21st century is an important juncture in mankind's history when rapid transformations in all areas of human life are taking place in almost every corner of entire globe. People speak of borderless world (Ohmae, 1990), (Details not mentioned in the reference) where geographical and political boundaries are indistinct by information and technology. It is said that we are living in a global village, where communication systems are faster and more efficient. The process of globalization has recently and rapidly caused many changes and transformation in various fields and sectors such as economics, education, politics, technology, culture and social structure and so forth. Although it brings about structural changes within the nation states by affecting the basic fundamentals governing human relations, social organizations and world views with advantages and opportunities for the developed and powerful countries.
EL ENSILAJE COMO SUPLEMENTO ALIMENTICIO PARA EL GANADO EN ÉPOCAS DE SEQUÍA U OTRAS ÉPOCAS CRÍTICAS
Authors: Delgado Berrones Jhonatan Fernando
Published: February 2024

El ensilaje es un método para conservar verde el forraje, principalmente los desechos agroindustriales o alimentos como el plátano, la yuca, los cítricos y el pescado, en almacenes conocidos como silos. Mediante un proceso de fermentación anaerobia controlada, se mantiene estable la composición del material ensilado durante largo tiempo a través de la acidificación del medio. El objetivo de esta experimentación es elaborar ensilaje a partir de diferentes tipos de forrajes que son pasto azul, alfalfa, tallo y hojas de maíz. Eso se lo realiza para que estos forrajes y subproductos sean aprovechados para mejorar la calidad del alimento que se ofrece al animal mediante una buena conservación en silo de trinchera. Un ensilaje de buena calidad tiene que presentar las siguientes características como son que el olor del ensilaje debe ser agradablemente ácido y no muy fuerte, al igual que el mismo no debe presentar mohos y debe ser rancio o viscoso. La fermentación láctica que realizan los microorganismos da un valor agregado a los productos vegetales porque mejora su contenido nutricional, digestibilidad y palatabilidad.
EFECTO DE LA INCLUSIÓN DE EXOESQUELETO DE CAMARÓN EN FORMULACIÓN CON MAYOR VALOR PROTEICO DE BALANCEADO DE ENGORDE PARA AVES DE CORRAL
Authors: Cruz Zhou Katty Paola
Published: February 2024

La industria camaronera es el creador de toneladas de residuos sólidos tales como las cabezas y exoesqueletos, ya que la única parte que se consume el abdomen de este crustáceo. Al mismo tiempo el crecimiento exponencial de la población exige una producción más rápida de alimentos y productos finales, el desarrollo de alimentos a partir de fuentes no tradicionales podría convertirse en una fuente sostenible y sustentable. El objetivo es la creación de un balanceado de pollos alta en proteínas a partir de los residuos, siendo la carne de pollo el segundo alimento más consumido en el país después de otros productos como la leche, el pan y el arroz. Es por ello la importancia de dar un uso a este subproducto de las industrias camaroneras para disminuir la contaminación que produce, mediante la obtención de un producto con mayor valor agregado, en la revisión bibliográfica no se ha encontrado evidencia de la formulación de un balanceado que incluya este residuo, además que tenga alto valor proteico y sea más económico que los alimentos convencionales.
INFLUENCIA PUNTO ISOELÉCTRICO EN EL RENDIMIENTO DE AISLADOS PROTEICOS DE ORIGEN VEGETAL
Authors: León Morejón Silvia Estefania , Moncayo Palchisaca Denis Viterbo
Published: February 2024

En la actualidad existe un interés creciente por la obtención de productos proteicos vegetales destinados para consumo humano debido principalmente a los beneficios que aportan las proteínas con sus diferentes propiedades nutricionales, funcionales y biológicas, razón por la cual se analiza varias fuentes vegetales y métodos para la extracción de aislados, uno de estos métodos es la extracción con precipitación isoeléctrica a pHs ácidos y básicos estudiando el método y la influencia que tiene tanto en el rendimiento de aislado como en la concentración de proteína. Para ello se tomó referencias de otros estudios realizados en cereales, pseudocereales nueces, raíces, frutos y oleaginosas. En el presente estudio se investiga la influencia del punto isoeléctrico en el rendimiento de aislados proteicos de origen vegetal, siendo el método una opción de estudio debido a su facilidad y bajo costo para la investigación, beneficiando a las industrias de alimentos, farmacéutica entre otras.
PREDISEÑO DE UNA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DE LA EMPRESA DE LÁCTEOS EL PAJONA
Authors: Samaniego Marin Wilson Javier , Núñez Orozco Marcia Yolanda
Published: February 2024

La industria láctea tiene gran importancia en el sector agrícola y ganadero de la provincia de Chimborazo, sin embargo, sus actividades generan problemas de contaminación, debido a los tratamientos de agua inadecuados de sus efluentes, por tal motivo se presenta la propuesta de investigación denominada, pre diseño de una planta de tratamiento de las aguas residuales de la empresa de lácteos “EL PAJONAL” en la parroquia rural de Químiag, perteneciente al cantón Riobamba en la provincia de Chimborazo, la metodología utilizada se basó en  el reconocimiento en las instalaciones de los procesos de producción de la industria quesera, posteriormente, se determinó el caudal promedio de la zona de producción y de la zona de lavado mediante el método de flotadores y el método volumétrico, obteniendo un caudal promedio de 1,94 L/s, a partir de muestras compuestas durante un lapso de tiempo de 4 semanas se realizó una caracterización físico – química de las aguas residuales industriales. Los resultados obtenidos indicaron el alto contenido de carga orgánica y grasas en el efluente, bajo esta realidad se evaluó, seleccionó y dimensionó un sistema de tratamiento adecuado para las aguas residuales de la empresa conformado por un tanque homogeneizador, sedimentador primario, sistema de   flotación por aire disuelto, tanque de lodos activados, y por último un sedimentador secundario. Finalmente, a través de un balance teórico de remoción de contaminantes se demostró que la implementación del tren de depuración propuesto garantiza un agua tratada que cumpliría con los límites estipulados en la normativa nacional para efluentes industriales.
Corporate Social Responsibility and Risk: Evidence from various countries
Authors: Hussain Shahid , Rehman Saad ur
Published: February 2024

This study investigates the relationship between corporate social responsibility and default risk. The usage of a significant sample size of companies from 42 nations between 2006 and 2020, this investigation examines the connection between corporate social responsibility (CSR) and counterparty risk, concentrating on the discrepancy impact conditional on the intervals of time limits. We discover that corporate social responsibility is negatively related to the default probability, and the impact is more potent in the long run than in the short term. In addition, the effect of corporate social responsibility on company nonpayment probability seems to be more significant in international locations with weaker securities markets and legal institutions. This study is unique in the field of CSR and Default risk. Our results generally assist corporate social responsibility's position in filling institutional voids.
Pola Pemasaran Ayam Broiler di Kecamatan Kulisusu Kabupaten Buton Utara
Authors: Ibrahim Aris , Hadini Hairil A , Arsad Sani La Ode
Published: February 2024

ABSTRAK

Usaha ayam broiler di Kecamatan Kulisusu Kabupaten Buton Utara potensial dikembangkan karena relatif sedikit usaha ayam broiler yang ada untuk memenuhi kebutuhan daging ayam di pasar lokal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola saluran pemasaran ayam broiler dan tingkat efisiensi pemasaran berdasarkan nilai margin pemasaran, farmer share dan share keuntungan di Kecamatan Kulisusu Kabupaten Buton Utara. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni- Agustus 2022. Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja (Purposive Sampling), pengumpulan data dilakukan dengan cara interview menggunakan kuisioner, observasi, dokumentasi dan responden ditentunkan dengan metode snow ball sampling.

Hasil penelitian ini menujukkan bahwa terdapat dua saluran pemasaran yaitu saluran pemasaran I, yaitu saluran pemasaran dari produsen konsumen akhir sedangkan saluran pemasaran II, yaitu saluran pemasaran dari produsen pedagang pengecer konsumen akhir. Saluran pemasaran yang paling efisien adalah saluran pemasaran I, yaitu dari produsen langsung ke konsumen akhir tidak melalui lembaga pemasaran. Sedangkan rata-rata nilai margin saluran pemasaran II sebesar Rp 26.000 per ekor, farmer share 71 % dan share keuntungan pedagang pengecer 72%.

Kata Kunci :Ayam Broiler, Saluran Pemasaran, Efisiensi Pemasaran
Karakteristik Makroskopis Semen Ayam Tolaki pada Frekuensi Penampungan yang Berbeda
Authors: Almia Siti , Syamsuddin Syamsuddin , Badaruddin Rusli
Published: February 2024

Ayam tolaki merupakan rumpun ayam lokal asli Sulawesi Tenggara yang perlu dijaga kelestariannya. Penelitian ini bertujuan untuk menilai karakteristik makroskopis semen ayam tolaki pada frekuensi penampungan yang berbeda. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 6 kali ulangan sehingga terdapat 18 unit satuan percobaan. Perlakuan terdiri atas: P1 = Penampungan semen 1 kali per minggu, P2 = Penampungan semen 2 kali per minggu dan P3 = Penampungan semen 3 kali per minggu. Variabel yang dievaluasi dalam penelitian ini adalah karakteristik makroskopis semen ayam tolaki yang terdiri dari volume, warna, bau, konsistensi/kekentalan dan pH. Hasil penelitian menunjukan bahwa rataan volume ayam tolaki yang diperoleh berkisar antara 0,17–0,38 ml, warna semen 100% putih susu, bau khas sperma, konsistensi kental dan rataan pH berkisar antara 7,3–8,2. Dapat disimpulkan bahwa penampungan semen ayam tolaki yang berbeda lebih baik dilakukan satu kali dan dua kali dalam seminggu karena memperoleh kapasitas semen yang lebih banyak, sedangkan penampungan semen tiga kali seminggu menurunkan volume semen ayam tolaki tanpa mengurangi kualitas makroskopis lainnya.

Kata Kunci: Ayam Tolaki, Frekuensi Penampungan, Kualitas Makroskopis