Pengaruh Ekstrak Biji Ketumbar (Coriandrum Sativum) Terhadap Kadar Trigliserida Dan Gambaran Histologi Hati Tikus (Rattus Novergicus) Yang Diinduksi Oleh Pakan Tinggi Lemak
Authors: Kodariah Liah , Wahid Aziz Ansori 
Published: October 2020

AbstrakHiperlipidemia merupakan salah satu penyebab penyakit jantung koroner yang ditandai dengan adanya penumpukan lemak yang disebabkan oleh kadar trigliserida tinggi. Hiperlipidemia dapat mengakibatkan perlemakan hati (fatty-liver) sehingga hepatosit mengalami kerusakan dan peningkatan aktivitas enzim trans-aminase. Hati memiliki peran penting untuk metabolisme lipid karena lipid diangkut di dalam darah sebagai lipoprotein yang dibentuk di dalam hati. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh ekstrak biji ketumbar terhadap kadar trigliserida serum darah dan gambaran histologi hati tikus putih yang diinduksi pakan tinggi lemak. Penelitian menggunakan metode eksperimen, sampel sebanyak 24 ekor tikus putih galur Wistar dikelompokkan kedalam 6 kelompok, yaitu: K1 (tikus diberi pakan normal dan diberi akuades), K2 (tikus hanya diberi pakan tinggi lemak), K3 (tikus diberi pakan tinggi lemak dan simvastatin dosis 0,18 mg/kg BB/hari), K4, K5, dan K6 (tikus diberi pakan diet tinggi lemak dan diberikan ekstrak biji ketumbar dengan dosis masing-masing 5,4 mg/kg BB/hari, 10,8 mg/kg BB/hari, dan 21,6 mg/kg BB/hari). Hasil penelitian menunjukkan adanya penurunan kadar trigliserida serum darah tikus sebelum dan setelah diberikan ekstrak biji ketumbar. Pada gambaran histologi K1, K3, K4, K5, dan K6 didapatkan gambaran histologi hati yang normal, sedangkan pada K2 ditemukan sel kariolisis (nekrosis). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ekstrak biji ketumbar berpengaruh terhadap penurunan kadar trigliserida serum darah tikus dan adanya perubahan histologi hati pada kelompok tikus yang diberikan ekstrak biji ketumbar dengan kelompok yang tidak diterapi.Kata kunci: biji ketumbar, trigliserida, histologi, hati, hiperlipidemia.AbstractHyperlipidemia is one of the causes of coronary heart disease marked by the accumulation of fat caused by high triglyceride levels. Hyperlipidemia can cause fatty liver so that hepatocytes experience damage and increase the activity of the transaminase enzyme. The liver has an important role in lipid metabolism because lipids are transported in the blood as lipoproteins formed in the liver. The purpose of this study is to investigate the effect of coriander seed extract on blood serum triglyceride levels and the histological picture of white rat liver induced by high-fat feed. The study used an experimental method in which a sample of 24 white rats were grouped into 6 groups, K1 (rats were given normal feed and given aqua dest), K2 (rats were only given high-fat feed), K3 (rats were given high-fat feed and simvastatin dose 0. 18 mg/kg/day), while K4, K5, and K6 (rats were fed a diet high in fat and given coriander seed extract at a dose of 5.4 mg/kg/day, 10.8 mg/kg/day, and 21.6 mg/kg/day respectively). The results showed a decrease in rat serum triglyceride level before and after coriander seed extract was given. In the histological features of K1, K3, K4, K5, and K6, a normal histological picture of the liver was found, while karyolysis cells (necrosis) were observed in K2 group. Based on the results of the study, the coriander seed extract might affect the reduction in rat serum triglyceride level as well as the histological changes of liver in rats treated with coriander seed extract as compared to the untreated group.Keywords: coriander seed, triglyceride, histology, liver, hyperlipidemia