bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Object Representations in Human Visual Cortex Formed Through Temporal Integration of Dynamic Partial Shape Views
Authors: Orlov Tanya , Zohary Ehud
Published: December 2017

We typically recognize visual objects using the spatial layout of their parts, which are present simultaneously on the retina. Therefore, shape extraction is based on integration of the relevant retinal information over space. The lateral occipital complex (LOC) can represent shape faithfully in such conditions. However, integration over time is sometimes required to determine object shape. To study shape extraction through temporal integration of successive partial shape views, we presented human participants (both men and women) with artificial shapes that moved behind a narrow vertical or horizontal slit. Only a tiny fraction of the shape was visible at any instant at the same retinal location. However, observers perceived a coherent whole shape instead of a jumbled pattern. Using fMRI and multivoxel pattern analysis, we searched for brain regions that encode temporally integrated shape identity. We further required that the representation of shape should be invariant to changes in the slit orientation. We show that slit-invariant shape information is most accurate in the LOC. Importantly, the slit-invariant shape representations matched the conventional whole-shape representations assessed during full-image runs. Moreover, when the same slit-dependent shape slivers were shuffled, thereby preventing their spatiotemporal integration, slit-invariant shape information was reduced dramatically. The slit-invariant representation of the various shapes also mirrored the structure of shape perceptual space as assessed by perceptual similarity judgment tests. Therefore, the LOC is likely to mediate temporal integration of slit-dependent shape views, generating a slit-invariant whole-shape percept. These findings provide strong evidence for a global encoding of shape in the LOC regardless of integration processes required to generate the shape percept.

SIGNIFICANCE STATEMENTVisual objects are recognized through spatial integration of features available simultaneously on the retina. The lateral occipital complex (LOC) represents shape faithfully in such conditions even if the object is partially occluded. However, shape must sometimes be reconstructed over both space and time. Such is the case in anorthoscopic perception, when an object is moving behind a narrow slit. In this scenario, spatial information is limited at any moment so the whole-shape percept can only be inferred by integration of successive shape views over time. We find that LOC carries shape-specific information recovered using such temporal integration processes. The shape representation is invariant to slit orientation and is similar to that evoked by a fully viewed image. Existing models of object recognition lack such capabilities.
El humanismo médico de Juan Rof Carballo: un aporte a la antropología filosófica desde la medicina
Authors: Russo María Teresa
Published: December 2017

El médico gallego Juan Rof Carballo (Lugo, 1905 – Madrid, 1994) es un exponente significativode la así llamada medicina humanista que se desarrolla en la España de la primeramitad del siglo XX. Con sus ensayos de antropología y epistemología, él proporciona unaporte considerable y hasta anticipador de muchas cuestiones relativas a aquella comprensiónfilosófica del hombre, tan necesaria al ejercicio auténtico de la medicina. Siendo anatomopatólogoy bioquímico de formación, llega sucesivamente a la medicina psicosomática.Juan Rof Carballo tiene también el mérito de haber introducido el psicoanálisis en España,individuando sus tesis más equilibradas, pero también reconociendo sus límites, en favor deuna visión más completa del ser humano. El eje de su concepción del hombre es la originalnoción de urdimbre —literalmente cañamazo y troquelado— trama originaria de relacionesque preside a la estructuración del yo, en la que juega una importancia fundamental lanoción de ternura, que se manifiesta primariamente en la atención genitorial, especialmentematernal y sucesivamente en todos los gestos de cuidado.
La teoría de los grupos de referencia
Authors: Abreu Cláudio
Published: December 2017

El objetivo de este artículo es presentar una reconstrucción de la teoría de los grupos dereferencia. La teoría, desarrollada por Robert K. Merton, ha sido largamente utilizada enlos más variados campos de las ciencias sociales, aunque con escasa o nula consideraciónmetateórica hasta ahora. La reconstrucción atenderá a la presentación que de la misma serecoge en sendos artículos de su libro Social Theory and Social Structure, de 1968, a saber:“Contributions to the theory of reference group behavior” y “Continuities in the theory ofreference groups and social structure”. Para presentar esta reconstrucción me apoyaré en elinstrumental de la Metateoría Estructuralista. Después de una consideración informal de lateoría, serán presentados sus modelos potenciales, modelos, modelos potenciales parciales,sus aplicaciones intencionales y algunos comentarios acerca de la noción de “grupo de referencia”en lo que respeta su carácter relacional y disposicional.
Zambrano e Dieste: unha amizade na "Hora de España"
Authors: Fernández Labandera María Leyra
Published: December 2017

Se aborda la relación entre María Zambrano y Rafael Dieste desde espacios vivenciales y literarios. Ambos autores participaron en las Misiones Pedagógicas, actividad enmarcada en la España de la II República. Ocupación en la que trasladan al pueblo la necesidad de una educación transformadora. Distanciados del intelectualismo de los institucionalistas, se acercan al pueblo buscando un lugar de encuentro, de un camino por el cual transitar intercambiando experiencias y sentires. En cuanto al espacio literario, tenemos que señalar especialmente la participación en el cuerpo de la redacción de la efímera, pero fructífera, revista La Hora de España. A pesar de que los autores no tendrán muchos momentos de encuentro a lo largo de sus vidas tendrán una larga relación epistolar. Veremos a través de las cartas los perfiles más desconocidos de los escritores. Un pensamiento en gestación vertido en la relación epistolar que los mantuvo unidos tras la diáspora de la Guerra Civil. Analizando algunos de los textos de Rafael Dieste de vertiente más filosófica encontraremos canales de comunicación con la razón poética de la filósofa.
Heidegger y la tarea de la traducción
Authors: Escudero Jesús Adrián
Published: December 2017

El lenguaje de Heidegger ha sido foco de muchas críticas por su carácter críptico y en ocasiones esotérico, por su violencia semántica y su excesivo afán de autenticidad, por sus arcaísmos y sus heterodoxas reconstrucciones etimológicas, por sus innovaciones terminológicas y su falta de coherencia interna. En este sentido, el lenguaje heideggeriano presenta una dificultad y un reto a la tarea del traducir, una dificultad que aumenta considerablemente en el caso del lenguaje filosófico y poético. El presente artículo se estructura en dos partes: por una, se ofrece una breve presentación de las peculiaridades del lenguaje heideggeriano y, por otra, se muestran algunas de sus aportaciones al campo de la traductología.
Iguales en las necesidades: intuiciones aristotélicas sobre el sentimiento de indignación
Authors: Campeggiani Pia
Published: December 2017

En el ensayo se propone una reflexión crítica sobre los presupuestos lógicos de la categoría de igualdad y sus ambivalencias. A una premisa teórica, que enmarca los términos de lo que se configura como un problema conceptual, seguirá una breve reconstrucción histórico-filosófica, que tiene el objetivo de arrojar luz sobre cómo podemos, leyendo a un clásico, repensar críticamente las premisas teóricas de la igualdad normativa a través de una recuperación de la valorización aristotélica de la dimensión cognitiva y moral de emociones como la cólera y la indignación.
Outcomes of a Clinical Pathway to Standardize Use of Maintenance Intravenous Fluids
Authors: Rooholamini Sahar N. , Clifton Holly , Haaland Wren , McGrath Caitlin , Vora Surabhi B. , Crowell Claudia S. , Romero Holly , Foti Jeffrey
Published: December 2017

OBJECTIVES:

Improper use of maintenance intravenous fluids (IVFs) may cause serious hospital-acquired harm. We created an evidence-based clinical pathway to guide providers on the indications for IVF, its preferred composition, and appropriate clinical monitoring.

METHODS:

Pathway implementation was supported by the creation of an electronic order set (PowerPlan) and hospital-wide education. Outcomes were measured among pathway-eligible patients for the years before (July 1, 2014–June 30, 2015) and after (July 1, 2015–June 30, 2016) implementation. An interrupted time series analysis was used to evaluate monthly trends related to IVF use, including the following: median duration, proportions of isotonic and hypotonic IVF, adherence to monitoring recommendations, incidence of associated severe dysnatremia, potassium-containing IVF use in the emergency department, and costs.

RESULTS:

There were 11 602 pathway-eligible encounters (10 287 patients) across the study. Median IVF infusion hours did not change. Isotonic maintenance IVF use increased significantly from 9.3% to 50.6%, whereas the use of any hypotonic fluid decreased from 94.2% to 56.6%. There were significant increases in daily weight measurement and recommended serum sodium testing. Cases of dysnatremia increased from 2 to 4 among pathway-eligible patients and were mostly associated with hypotonic IVF use. Patients in the emergency department had a significant increase in the number of potassium-containing IVF bags (52.9% to 75.3%). Total hospitalization and laboratory test costs did not change significantly.

CONCLUSIONS:

This is the first report of outcomes of a clinical pathway to standardize IVF use. Implementation was feasible in both medical and surgical units, with sustained improvements for 1 year. Future improvement work includes increasing PowerPlan use and developing clinical assessment tools.
Factors Associated With Documentation of Obesity in the Inpatient Setting
Authors: Katzow Michelle , Homel Peter , Rhee Kyung
Published: December 2017

OBJECTIVES:

Childhood obesity is rarely identified in hospitalized pediatric patients despite the high prevalence of obesity and potential for associated morbidity. The purpose of this study was to identify specific patient characteristics associated with the documentation of obesity and related weight management recommendations in the inpatient setting.

METHODS:

Retrospective chart review was conducted on all pediatric patients ages 2 to 18 years old and discharged between January 1, 2012, and December 31, 2014, to determine the following: (1) if obesity was noted in the clinical documentation of those with a BMI ≥95th percentile; and (2) if those with documented obesity had evidence of an obesity-specific management plan. Using χ2 and multivariable logistic regression, we determined patient characteristics associated with the documentation of obesity and presence of a management plan.

RESULTS:

Only 26% (214 of 809) of inpatients with obesity had documentation of weight status. The odds of obesity documentation were higher in patients with comorbid cholelithiasis, severe obesity, and older age. Of those with obesity documentation, 23% (49 of 214) had an obesity management plan. Comorbid sleep apnea and admission to a surgical service with a pediatric hospital medicine consult were significantly associated with the presence of an obesity management plan.

CONCLUSIONS:

Increased efforts are necessary to improve obesity diagnosis and management in younger children who have not yet developed comorbidities. Additionally, the role of pediatric hospitalists as consultants for surgical patients should be further explored as a tool for addressing obesity during inpatient hospitalization.
Diagnosing Neonatal Encephalopathy as Hypoxic-Ischemic Encephalopathy: Interpreting Test Results in Real Time
Authors: Dysart Kevin C.
Published: December 2017

Hypoxic-ischemic encephalopathy (HIE), as a cause for neonatal encephalopathy, is a significant problem worldwide. Morbidity and mortality continue to be seen in association with asphyxial events before and during labor and during neonatal transition despite advances in neonatal care. Therapeutic hypothermia offers an opportunity to reduce those burdens. However, application of this therapy depends on the ability to accurately identify infants most likely to benefit. Having accurate diagnostic tests to identify such infants and being able to interpret these data quickly is crucial for the application of hypothermia. This review will discuss the major diagnostic modalities and their accuracies. This review also aims to provide a diagnostic path and method focused on probabilities and likelihoods.
High power printed circuit board design for automotive fuse block usage
Authors: Perez Olguin Ivan Juan Carlos
Published: December 2017

El cálculo del tamaño mínimo de un conductor eléctrico es siempre el primer punto de interés al momento de diseñar una tablilla eléctrica de alta potencia; en este artículo se presentan los factores considerados para calcular el tamaño del conductor, las fórmulas matemáticas utilizadas, la revisión del estado del arte y las reglas de conservación definidas para proteger los circuitos de una sobrecarga eléctrica; asimismo se presentan dos métodos para definir el tamaño del conductor, uno basado en estándares internacionales (método actual) y otro basado en supuestos de diseño que reducen las reglas de conservación para calcular el tamaño del conductor (método propuesto), además se presentan los resultados de las pruebas de validación y los análisis estadísticos que respaldan la implementación del método propuesto en el diseño de las tablillas eléctricas de alta potencia utilizadas en centrales eléctricas destinadas a la industria automotriz y que ofrece una reducción del 33% del contenido de cobre de las tablillas eléctricas de alta potencia en comparación con el método de diseño actual.
Previsión de demanda intermitente con métodos de series de tiempo y redes neuronales artificiales: Estudio de caso
Authors: Santa Cruz Rodriguez Adolfo Rene , Corrêa Camila
Published: December 2017

Este artículo tiene como objetivo estudiar la previsión de la demanda intermitente de un tipo específico de pieza de reposición en una industria brasilera de sistemas de refrigeración que comercializa sus productos en el mercado latinoamericano. La demanda es caracterizada en términos de intermitencia y variabilidad. Los resultados son calculados usando métodos clásicos de previsión intermitente fuera de la muestra: Croston, Aproximación Syntetos-Boylan (SBA), Corrección Shale-Boylan-Johnston (SBJ), Algoritmo de Previsión de Agregación Múltiple (MAPA) y modelos basados en Redes Neuronales Artificiales (RNA). El Error Cuadrático Medio (RMSE) y Desvío Medio Absoluto (MAE) son utilizados para efectos de comparación y selección del modelo de previsión. El análisis comparativo de los resultados muestra que las previsiones basadas en modelos RNA simple de tres capas y entrenadas con el algoritmo Resilient Backpropagation presentan mejor desempeño. Los cálculos fueron realizados con el software R, RStudio, bibliotecas “forecast”, “tsintermittent” y “neuralnet”.
Performance evaluation of M-ary algorithm using reprogrammable hardware
Authors: Arenas-Hoyos Sergio Andrés , Bernal-Noreña Álvaro
Published: December 2017

Se han encontrado diversas formas de realizar cifrado de datos, y una de las funciones involucradas en algoritmos estándar como el RSA es la exponencial modular. Básicamente, el algoritmo RSA utiliza algunas propiedades de la aritmética modular para cifrar y descifrar textos planos, con cierta dependencia en la longitud del texto. El crecimiento en la capacidad de cómputo ha creado la necesidad de utilizar sistemas robustos que puedan realizar cálculos con números significativamente grandes, y la formulación de procedimientos enfocados en mejorar la velocidad para lograrlo. Uno de éstos es el algoritmo M-ary para la ejecución de la función exponencial modular. Este artículo describe una implementación de este algoritmo en hardware reprogramable (FPGA) para evaluar su desempeño.La primera sección introduce el algoritmo M-ary. La segunda, usa descripción en bloques para comprender la implementación. La tercera, muestra los resultados en diagramas de tiempo, y finalmente, la última sección expone conclusiones.
Burr formation and control for polymers micro-milling: A case study with vortex tube cooling
Authors: Miranda Giraldo Michael , Serje David Alfonso , Pacheco Bolívar Jovanny Alejandro , Bris Cabrera Jorge Luis
Published: December 2017

El micro-maquinado de diferentes componentes basados en polímeros a menudo requiere de gran precisión y un excelente acabado superficial a unas tasas elevadas de producción con un bajo costo. El micro-fresado es un proceso costo-efectivo de micro-maquinado capaz de generar formas complejas en una amplia variedad de materiales. Retos basados en el efecto tamaño, formación de rebabas y una adecuada remoción de la viruta deben ser enfrentados y son tratados en la presente investigación. Los mecanismos de remoción de material, al igual que su impacto en la formación de rebabas y su control, son revisados, acompañados de un caso de estudio a través de la aplicación de refrigeración gaseosa basada en tubos vortex. Diferentes configuraciones de generadores de vortex son probados, demostrando ser una alternativa de respuesta rápida, económica y amigable para la reducción de rebabas mientras se micro-fresan biopolímeros. Dichas configuraciones se utilizaron en el micro-mecanizado de un polímero bio-compatible, midiendo el tamaño de rebaba que se genera en cada prueba, dando como resultado la disminución de estas a media que baja la temperatura de refrigeración.
Estudos da exposição às mensagens publicitárias: usos e gratificações
Authors: Ferreira Raquel M C
Published: December 2017

: O presente texto apresenta uma revisão de literatura dos estudos empíricos desenvolvidos sobre a atenção seletiva às mensagens propagandísticas. O objetivo do texto é o de apresentar as motivações para exposição às mensagens que hoje se caracterizam por sua irrelevância e impertinência, sobretudo, em um ambiente tecnológico que as tornam quase sempre intrusivas: - razão pela qual são no geral ignoradas por seu público.  Aqui apresento as principais contribuições dos estudos focados no consumo das mensagens publicitárias, destacando os princípios de quatro categorias tidas como mais relevantes encontradas: Entretenimento, Obtenção de informações, Integração pessoal e Integração social.
A febre dos memes de política
Authors: Chagas Viktor
Published: December 2017

A proposta deste trabalho é apresentar a dimensão teórica dos memes como chave para compreensão do processo político contemporâneo. Pautado por um duplo interesse imediato, este artigo se propõe a (a) apresentar o meme como categoria capaz de lidar com problemas multifacetados na ordem do debate político; e (b) discutir o potencial do meme como artefato retórico e persuasivo. Dessa forma, buscamos tecer aproximações e distanciamentos com categorias de uso comum ao campo da Comunicação Política, algumas advindas de, outras transpostas para, a publicidade, como o jingle, o slogan, e, termo mais generalista impossível, a imagem. Para alcançarmos este objetivo, nos fiamos em um estudo exploratório sobre os memes políticos publicados no Twitter durante os debates presidenciais televisionados no primeiro turno das Eleições 2014. Com base nos dados coletados, empreendemos uma análise de conteúdo que procurou discutir a apropriação da linguagem dos memes pela propaganda política e as campanhas eleitorais na internet.
A participação das crianças no jornalismo infantojuvenil português e brasileiro
Authors: Doretto Juliana
Published: December 2017

Este trabalho, parte de tese de doutoramento, se concentra na participação das crianças no jornalismo infantil. Buckingham (2009) entende que os meninos e meninas devem exercer os seus direitos de participação, estabelecidos na Convenção sobre os Direitos da Criança (1989), também na área da produção midiática: segundo ele, as novas formas de comunicação on-line que as crianças têm à sua disposição são possíveis formas de assegurar esse direito. Mas as crianças as utilizam para interagir com os jornalistas que escrevem para elas? Para responder a essa questão, entrevistamos 50 crianças de nove a 16 anos de idade, em Portugal e no Brasil. O trabalho mostrou que, para que haja participação, é preciso que as crianças se sintam motivadas a acompanhar com frequência os veículos infantis — o que está atrelado à mediação adulta e à temática abordada pelas publicações. Além disso, dois obstáculos aparecem: a ausência de resposta por parte dos produtores de informação e a preocupação das crianças em expor-se.
Aflatoxin B1 detoxification by cell-free extracts of Rhodococcus strains
Authors: Risa Anita , Divinyi Dalma Maja , Baka Erzsébet , Krifaton Csilla
Published: December 2017

Aflatoxin B1 (AFB1) produced by Aspergillus molds is a genotoxic and carcinogenic mycotoxin. For the elimination of mycotoxins from food and feed, biodetoxification can be a successful tool. The aim of this study was to reveal biodetoxification with the cell-free extracts of Rhodococcus erythropolis NI1 and Rhodococcus rhodochrous NI2, which have been already proved to detoxify AFB1. Extracellular matrices of cultures and also intracellular extracts were applied for detoxification. In both cases, media containing constitutively produced and AFB1-induced enzymes were tested, respectively. The pH tolerance of enzymes in the detoxification was examined at pH 7, 7.5, and 8. The remained genotoxicity was detected by SOS-Chromotest and the AFB1 concentration was measured by high performance liquid chromatography with fluorescence detection. In the extracellular matrix, no reduction of genotoxicity was observed. However, detoxification was completed by intracellular enzymes. In intracellular extracts of both strains, genotoxicity was ceased by the constitutive enzymes within 6 h but induced and constitutive enzymes collectively achieved this result within minutes. Moreover, total biodetoxification was observed at every pH adjustment. Analytical results confirmed >84% degradation potential in each sample. Our results indicate a uniquely fast way for the detoxification of AFB1 with intracellular enzymes of R. erythropolis NI1 and R. rhodochrous NI2.
Centrifuge modelling of railway embankments under static and cyclic loading
Authors: Vorster P , Gräbe P , Jacobsz S
Published: December 2017

With past embankment failures on the heavy haul coal export railway line between Ermelo and Richards Bay in South Africa, a study was conducted focusing on the modelling of embankments in a geotechnical centrifuge. This was done in order to investigate the influence of static and cyclic loading on settlement, and to evaluate the potential failure of the embankment under the loading conditions. The effect that moisture has on the slope stability was also investigated. A suitable loading system was developed that could be used to apply static and cyclic loading to a model embankment in the centrifuge. Embankment models representing a standard slope and using one material type with varying moisture content were built and tested in the centrifuge. Clayey sand material was sampled from one of the sites where a failure occurred on the coal line and was used for the tests. The loading system simulated the loading created by a heavy haul coal train with a 26 t per axle load along the length of an embankment. The results from the tests conducted in the geotechnical centrifuge indicated that settlement resulting from the cyclic loading was on average 67% higher than that of the static loading when considering loaded time. It was observed that the tests with increased moisture content exhibited significantly reduced stability. A completely developed slip surface failure was not observed. However, cracks formed at the crest of the embankment along its length, which indicated a downward shift of material. The research therefore concluded that cyclic loading on railway embankments increases permanent vertical settlement of the embankment compared to static loading. As the moisture content was increased for the different tests, there was a clear increase in crack development at the crest of the embankment along its length.
An Investigation into the Optimal Experience in Reading Journalistic Texts in Light of Instructing Fairclough’s and Van Dijk’s Model
Authors: Hamedi Seyyed Alireza , Hamedi Seyyedeh Mina , Hamedi Seyyedeh Maryam , Hamedi Seyyedeh Massoumeh
Published: December 2017

The present study aims at exploring the extent to which Critical Discourse Analysis (CDA) familiarity may have an impact on flow experience. In so doing, the community sample of 60 students comprising 16 males and 44 females participated in the study. Initially, the pretest was conducted to ensure the homogeneity of their proficiency level. Besides, the participants were asked to reflect on their flow experience while reading three distinct genres of journalistic texts prior to the application of the treatment. During the treatment phase, they were instructed how to critically examine other journalistic texts relying on Fairclough’s (1989) three dimensional model along with Van Dijk’s (1995) theoretical framework of CDA over 10 successive sessions. Finally, utilizing paired- samples  t-tests, the results of the posttests on the very three texts which were conducted at the pretest stage, indicated that the application of CDA  has a significant influence on the students’ optimal experience while reading descriptive, expository, and narrative genres of journalistic texts.
Percepção pública sobre alimentos transgênicos: opinião dos consumidores de Fortaleza, Ceará
Authors: Carvalho Camila Gonçalves Monteiro , Oliveira Tatiane Rodrigues de
Published: December 2017

Este trabalho se insere no debate de um tema relevante na atualidade, em âmbito mundial: o crescente uso da biotecnologia na produção de alimentos transgênicos e o saber público sobre o assunto. Visando conhecer a opinião de consumidores da cidade de Fortaleza, foi aplicado um questionário estruturado, com 6 questões objetivas e dissertativas a respeito da existência, consumação, risco à saúde, rotulagem e divulgação de alimentos transgênicos. Das 60 pessoas entrevistadas, 67% responderam que tinham algum conhecimento sobre alimentos transgênicos, e 60% afirmaram consumir tais produtos. A maioria dos entrevistados (68%) não soube informar sobre os possíveis benefícios ou malefícios do consumo de alimentos transgênicos, revelando ausência de conhecimento estruturado e científico sobre o assunto. Verificou-se, ainda, que 48% não concordaram com a utilização da biotecnologia na modificação dos alimentos, e 73% declararam que as informações contidas no rótulo dos alimentos geneticamente modificados não são claras. Observou-se que a mídia exerce grande poder de influência nos consumidores sobre a escolha desses alimentos. Conclui-se que a maioria dos consumidores não apresentam opiniões contundentes sobre os transgênicos, sentindo-se inseguros em opinar sobre o tema.
Binômio tempo e temperatura de preparações em serviço de alimentação transportada
Authors: Nascimento Luzimeire Assis do , Pontes Carolinne Reinaldo , Sousa Fabíola Silva de , Morais Michele Ribeiro de , Queiroz Aline Antunes de
Published: December 2017

Atualmente, é crescente o número de refeições consumidas fora de casa, e dentre os vários tipos de serviços de alimentação, existe os terceirizados, onde ocorrem a entrega de refeições transportadas. O objetivo deste estudo foi verificar a adequação das temperaturas na chegada das refeições, durante a distribuição das preparações, e do binômio tempo e temperatura em serviço de alimentação transportada na cidade de Fortaleza (CE). A pesquisa foi aplicada em três refeitórios de uma Unidade de Alimentação e Nutrição contratante de serviço de alimentação transportada. A coleta de dados foi realizada durante o mês de julho de 2015, e foram aferidas as temperaturas em três momentos: na chegada da refeição e duas vezes durante a distribuição. Verificou-se que uma das unidades apresentou maior média de inadequação, principalmente no horário de 13h, e que as preparações salada crua e guarnição apresentaram 100% de inadequação em todas as aferições de temperaturas e unidades. A correção dessas inadequações e os ajustes nos equipamentos de exposição das preparações devem ser exigidos pela contratante, pois temperaturas inadequadas favorecem a multiplicação de microrganismos e possibilitam a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos.
Análise da rotulagem nutricional de barras de cereais light comercializadas em Fortaleza, Ceará
Authors: Barros Liana de Oliveira , Batista Juliana Sampaio
Published: December 2017

Rotinas intensas de trabalho e falta de tempo para se alimentar estão entre as principais causas para as mudanças de hábitos que levaram ao aumento do consumo de produtos industrializados. Diante dessa realidade, destaca-se a importância de conhecimento adequado da rotulagem nutricional desses produtos, a fim de auxiliar o consumidor na escolha dos alimentos. Em vista disso, este estudo teve por objetivo avaliar a adequação das informações nos rótulos de barras de cereais light. A coleta de dados foi realizada com auxílio de ficha de avaliação de rotulagem, elaborada e baseada nos itens exigidos nas legislações RDC 259/2002; RDC 360/2003; RDC 54/2012; e Lei 10.674/03. Após a análise dos 11 rótulos de barras de cereais light, observou-se o descumprimento da legislação vigente em 90,9% dos rótulos, sendo a RDC 259/2002 aquela que apresentou maior percentual de não-conformidades (72,7%), seguida da RDC 54/2012 (63,6%) e a RDC 360/2003 (36,3%). A Lei 10.674/2003 foi cumprida em 100% dos rótulos analisados. Conclui-se que tais inadequações podem implicar em indução de erro na escolha dos alimentos por parte dos consumidores.
Condições ergonômicas de unidades de alimentação e nutrição escolares sob mesma gestão
Authors: Sandoval Letícia Carvalho Nogueira , Spinelli Mônica Glória Neumann
Published: December 2017

O sucesso de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) está fundamentado na interdependência entre sua infraestrutura, matéria-prima, mão de obra e métodos de trabalho, mas a qualidade das refeições está principalmente relacionada ao desempenho da mão de obra. Em função da influência das condições de trabalho sob a produtividade, surge a preocupação com a saúde dos colaboradores e a necessidade de adequação do ambiente de trabalho, por meio de estudos ergonômicos. O presente estudo objetivou avaliar e comparar as condições ergonômicas do serviço de alimentação e nutrição de diferentes escolas sob uma mesma gestão. Foram avaliadas 6 escolas do município de São Paulo (SP), com um total de 23 colaboradores participantes. A maioria dos colaboradores (74%) caracterizou o trabalho exercido como moderado. Apenas 8 (35%) relataram a presença de dores durante o serviço, sendo a dor nas pernas a mais relatada (34%). Quanto aos aspectos ergonômicos relacionados ao ambiente físico, a média de adequação foi de 66%. Diante dos resultados encontrados, observou-se um bom gerenciamento da terceirizada em todas as UANs, entretanto a adequação de 66% das condições ergonômicas dão margem para reavaliação das mesmas, para melhoria dos ambientes de trabalho.
Efeitos isolados e combinados da suplementação de flavonoides e exercício físico frente ao perfil bioquímico e oxidativo
Authors: Oliveira David Michel de , Santos Daniel dos
Published: December 2017

O estudo teve como objetivo analisar e discutir criticamente trabalhos sobre os efeitos da suplementação isolada e combinada de flavonoides com o exercício físico no perfil bioquímico e oxidativo. Nesta revisão de literatura, foram selecionados artigos originais encontrados em bibliotecas virtuais relevantes sobre o tema em questão. A revisão sistemática demonstrou que os flavonoides promovem efeitos hipolipemiantes, hipoglicêmicos e aumentam as defesas antioxidantes, entretanto, não existe um consenso sobre seus mecanismos. Já está bem estabelecido que o exercício físico promove efeitos metabólicos benéficos no perfil bioquímico e oxidativo, entretanto, as variáveis modelo, volume e intensidade interferem na magnitude dos resultados. Na combinação da suplementação de flavonoides com exercícios físicos, acredita-se que possa existir efeito potencial sinérgico, tanto no controle bioquímico, quanto no aumento de defesas antioxidantes ocasionados pelos flavonoides, podendo ser uma associação terapêutica interessante no tratamento de doenças cardiometabólicas. Embora diversos estudos confirmem tais efeitos, ainda existem muitas discussões sobre os mecanismos de ação dos flavonoides cítricos e sua combinação com o exercício físico, sendo que as maiorias dos estudos são realizados em modelo experimental ou in vitro. Portanto, são necessárias mais investigações referentes à suplementação associada ao exercício físico com protocolos padronizados em humanos.
Renin Angiotensin Aldosterone System (RAAS) Profile of Administration of Ethanol Extract of Purple Sweet Potato Var. Ayamurasaki in Doca-Salt Hypertensive Rats
Authors: Rahmawati Irma Sarita , Soetjipto Soetjipto , Adi Annis Catur , Aulanni’am Aulanni’am
Published: December 2017

There is an increasing amount of evidence that oxidative stress related to hypertension can damage the function of diverse structures such as the aorta and kidney. It is a well-established fact that chlorogenic acid and anthocyanine found in purple sweet potato generates bioactive compound with antihypertensive and anti-ACE activities in RAA system. The present study sought to investigate anti-ACE activities in RAA system of extract ethanol of purple sweet potato (EP) in deoxycorticosterone acetate (DOCA–salt)–induced hypertensive rats (Rattus norvegicus). The rats were orally administrated a 95% ethanol extract of purple sweet potato (var. ayamurasaki) (EP) in a daily dose of 200 and 400 mg/kg body weight also chlorogenic acid (CA) of 700 mg/kg bw for 4 weeks. Activity of renin, ACE, and Ang II concentration were assessed. Inhibiting activity of renin, ACE, and decreasing Ang II concentration after treatment was observed in the DOCA-salt hypertensive rats compared to normotensive group rats; (P<0.05). This is the first report that demonstrates the lowering of blood pressure and anti-ACE in RAA-system effects of an ethanol extract of purple sweet potato, containing chlorogenic acid, in a DOCA–salt model of hypertension.
Daily stress and everyday annoyances during aging
Authors: Babakova L.V.
Published: December 2017

The article regards foreign research on stressors, life events and everyday hardships during aging. The course of events in this period is filled with injuries, sufferings and hard feelings.So the article discusses the existence of a number of factors at later ages that can lead to fatigue or weakness in elderly people. We examine the relationship between a psychological stress, everyday troubles and chronical stressors. It can be noted that in comparison to life events, daily troubles can impair physical and mental wellbeing of elderly people to a greater extent than life events in general. The study of everyday annoyances is a promising approach to the study of stress and coping it in old age.
Bem-estar subjetivo dos professores em pré-reforma || Subjective well-being of teachers in pre-retirement
Authors: Furtado Sheila Catherine Oliveira , Medeiros Teresa
Published: December 2017

A partir de uma amostra de 114 professores, duas ciências básicas e secundárias da Região Autónoma dos Açores (Portugal), o objetivo é analisar o status subjetivo do sujeito e verificar essa variabilidade em variáveis sociodemográficas (sexo, idade e estado civil). ), profissionais (nível de linguagem aprendida, posição desenvolvida em fases de desenvolvimento profissional); e se prepara para a reforma. Para a coleta de dados, é utilizado um questionário sociodemográfico e profissional, você dá instrumentos para avaliar ou ser subjetivo (alguns componentes da satisfação com a vida e afeições positivas e negativas) e uma questão de preparação para a reforma. Os resultados obtidos indicam que: (i) os professores têm níveis moderados de bem-estar subjetivo; (ii) ou bem-estar subjetivo varia em função da idade, estado civil e preparação para a reforma; (iii) a maioria dos professores da amostra não prepara sua reforma; (iv) as escolas básicas e secundárias da Região Autónoma dois Açores não investiram em programas de preparação para a reforma. Os resultados são evidências da necessidade de prosseguir a educação para uma reforma desta população, passar a pesquisa sobre políticas públicas de reforma / aposentadoria, investimento das instituições com programas de preparação e pesquisa para dois professores e não para a preparação de processos de adaptação para para reformar / aposentadoria.
Reseña del libro: Acoso escolar, ciberacoso y discriminación. Educar en diversidad y convivencia. || Review of the book: Scholar harassment, cyberbullying and discrimination. To educate in diversity and coexistence.
Authors: González-Blanco María
Published: December 2017

La diversidad y la pluriculturalidad en las escuelas actuales requieren estrategias educativas de prevención e intervención frente a los posibles problemas de convivencia escolar que pueden surgir en las diferentes etapas educativas. Este libro aquí reseñado se centra en el tema del acoso escolar, ofreciendo en sus diferentes capítulos una perspectiva diversa de situaciones en las que se manifiesta esta problemática, los desafíos que supone para la escuela y algunas estrategias que pueden ayudar al profesorado o a las familias a prevenirlo o a afrontarlo.
Satisfação acadêmica no ensino superior brasileiro: uma análise das evidências empíricas
Authors: Pinto Nelson Guilherme Machado , Quadros Michel Richard Costa de , Cruz Fernando Vieira da , Conrad Carla Cristina
Published: December 2017

O objetivo deste trabalho consiste em analisar as evidências empíricas de estudos relacionados à satisfação acadêmica no ensino superior dentro do contexto brasileiro, verificando os estudos desses aspectos no país. Além disso, foram analisadas questões relacionadas ao panorama dos estudos a fim de verificar em quais pontos os trabalhos futuros neste tema podem vir a avançar. A partir da análise dos estudos publicados dentro da temática, nota-se a existência de alguns pontos que não são aprofundados e que podem avançar por meio de estudos futuros. Dentre esses pontos estão: exploração do tema de forma comparativa em instituições públicas e privadas, utilização de abordagens metodológicas em vários períodos distintos do tempo, utilização na amostra de estudantes de diferentes áreas do conhecimento e, por último, explorar o tema conjuntamente com uma análise da realidade local pela qual a instituição de ensino está inserida.
Plano de trabalho docente integrativo entre a biologia celular e a clínica médica veterinária no modelo de PBL misto
Authors: Conrado André Luiz Veiga , Borges Renata Garcia , Ramos Cristiane Cagnoni , Cardoso Fernanda , Terplak Rodrigo
Published: December 2017

A metodologia de aprendizagem ativa denominada Aprendizado Baseado em Problemas (PBL) é largamente utilizada em cursos de Medicina, Odontologia e Enfermagem em todos os continentes. Porém, existem dois modelos básicos de PBL: o puro, em que o ensino é baseado apenas em solução de problemas; e o misto, que apresenta a união das vantagens do ensino tradicional e do PBL puro. Como alternativa ao ensino tradicional das ciências básicas, caracterizado como descontextualizado da realidade clínica e cirúrgica na Medicina Veterinária, o objetivo do trabalho foi demonstrar que o PBL no modelo misto pode ser utilizado para o ensino integrado dos temas da Biologia Celular e da Clínica Médica Veterinária. Assim, sugeriu-se um plano de trabalho docente baseado em problemas inspirados na realidade da Clinica Médica de Equinos, nos quais os conhecimentos da Biologia Celular são necessários para a resolução e fechamento do diagnóstico.
Ações de acompanhamento de egressos: um estudo das universidades públicas do sul do Brasil.
Authors: Simon Lilian Wrzesinski , Pacheco Andressa Sasaki Vasques
Published: December 2017

A proposta deste artigo é descrever algumas das principais ações de acompanhamento de egressos adotadas no sistema público de educação superior brasileiro. O detalhamento dessas ações permite tecer um panorama das políticas de acompanhamento de egressos operacionalizadas pelas universidades públicas, evidenciando sua evolução e potencialidades. A metodologia adotada foi um estudo multicaso de caráter descritivo situado em um contexto amostral estabelecido de acordo com critérios geográficos e situacionais. Foram analisadas vinte universidades públicas do sul do Brasil, sendo onze federais e nove estaduais. Os resultados da pesquisa documental evidenciaram que a maioria das instituições ainda precisa evoluir em suas ações de acompanhamento de egressos. No que concerne à captação de informações sobre os ex-alunos, as IES têm utilizado o método indutivo, tomando a iniciativa de interpelá-los para a aplicação de questionários quando julgarem pertinente. São poucas as instituições que fazem pesquisas com seus egressos constantemente e nem sempre por meio dos portais do egresso. Esses portais têm funcionalidades que vão além da captação de informações e podem ser exploradas para melhorar o relacionamento com os ex-alunos, mas explorá-las ainda é um desafio para a maior parte das instituições.
De la autoridad sobre los contratos públicos a la autoridad anticorrupción: un cambio de sistema
Authors: Raca Gabriella M.
Published: December 2017

Se examinan los cambios en el sistema de la contratación pública italiana a partir de la supresión de la Autoridad para la Vigilancia de los contratos públicos y de la introducción de la Autoridad Anticorrupción. La prevención y lucha anticorrupción supone cambios organizativos y funcionales de la Administración pública dirigidos a garantizar la integridad y competencia mediante estrategias de recalificación del gasto, capaces de favorecer la innovación en los contratos públicos. En tal contexto se profundiza el rol de la Autoridad Nacional Anticorrupción desde su introducción hasta las disposiciones contenidas en la ley para la actuación de las directivas europeas de 2014, dirigidas a desarrollar capacidades que conduzcan a una recalificación de la “función de compra” y de los instrumentos de tutela encaminados a asegurar la integridad y la calidad de las prestaciones a cargo del Estado.
Direct control of active and reactive power of a doubly fed
Authors: Ourici Amel , Tourab Wafa , Leila Merabet
Published: December 2017

This paper proposes a direct power control for doubly fed induction machine for variable speed wind power generation. It provides decoupled regulation of the primary side active and reactive power and is suitable for both electric energy generation and drive applications. In order to control the power flowing between the stator of the doubly fed induction generator and the network, a decoupled control of active and reactive power is synthesised using PI controllers. The obtained simulation results show the feasibility and effectiveness of the suggested method.

Keywords: Doubly fed induction machine, decoupled power control, vector control, active and reactive power, PWM inverter.
Teaching Olympism: European Olympic Committees Mobile Quiz Application
Authors: Dugan Omur
Published: December 2017

The European Olympic Committee is a non-governmental not-for-profit organization whose objective is to propagate the fundamental principles of Olympism at European level.Olympism refers to the philosophy of the Olympic Games. Olympism seeks to create a way of life by blending sport with culture, education and international co-operation. It is based on the joy of effort, the educational value of good example, social responsibility and respect for universal fundamental ethical principles. The goal of the Olympism is to contribute to building a peaceful and better world by educating youth through sport practices with Olympism and its values. To contribute to this important aim; Olympic Culture and Legacy Commission of European Olympic Committees has been working on educational materials such as; books, leaflets, informative Power Point presentations etc. All prepared materials are sent to member countries of EOC to be used in different sport related educative environments. It is seen that, initially, the National Olympic Committees are responsible of spreading, promoting and using them. There is no specific feedback on how the guide books, leaflets etc. has an impact on young people on learning Olympism and its values. As technology grows, education materials are in need to change too. Especially young people and children who are very likely to use smartphones, tablets etc. are growing in numbers massively. As a matter of this change, Olympic Education had to have a new era in changing the way of teaching Olympism and its values. The EOC launched a mobile quiz application about Olympism and its values in February 2017, by the work of its Olympic Culture and Legacy Commission. This paper will focus on what Olympic Education is, how it is evolved through technology and discuss the newly launched â€˜Olympism Quiz Mobile Applicationâ€™ for young athletes.

Keywords: Olympism; Olympic education; mobile application; mobile quiz; sport education;
Effects of regular physical activity on physical and mental health in high school students
Authors: Inecli Omer Faruk , Ziyagil Mehmet Akif
Published: December 2017

This study aims to investigate the effects of regular physical activity on physical and mental health in male and female high school students. Data were collected from 1350 high school students. Short form- health scale (SF- 12) were used for physical health scores (PCS) and mental health scores (MCS). A physical activity stage of change questionnaire was used for activity level. Results of this study showed that the percentages of physical activity level were 41,6 % for males and 27,72% for females. There were significant differences in the means of MCS and PCS depending on physical activity level in male and females. Significant differences were only observed in the means of age, body height in males not females. PCS and MCS were significantly correlated with physical activity levels in both genders. Regular physical activity is a need to enhance and maintain PCS and MCS.

Keywords: Physical activity; physical and mental health ;students
Context-based Data Quality Metrics in Data Warehouse Systems
Authors: Serra Flavia , Marotta Adriana
Published: December 2017

The fact that Data Quality (DQ) depends on the context, in which data are produced, stored and used, is widely recognized in the research community. Data Warehouse Systems (DWS), whose main goal is to give support to decision making based on data, have had a huge growth in the last years, in research and industry. DQ in this kind of systems becomes essential. This work presents a proposal for identifying DQ problems in the domain of DWS, considering the different contexts that exist in each system component. This proposal may act as a first conceptual framework that guides the DQ-responsible in the management of DQ in DWS. The main contributions of this work are a thorough literature review about how contexts are used for evaluating DQ in DWS, and a proposal for assessing DQ in DWS through context-based DQ metrics.