bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
A ENFERMAGEM DE SAÚDE PÚBLICA NO CONTROLE DA HANSENÍASE. Análise das atividades realizadas
Authors: Pedrazzani Elisete Silva
Published: July 2017

A presentase um estudo com o objetivo de cotejar as atividades realizadas peto pessoal de enfermagem, com as preconizadas pelo Subprograma de Controle da Hanseníase, nos Centros de Saúde I do Departamento Regional de Saúde de Ribeirão Preto, da Secretaria da Saúde, do Estado de São Paulo. Destacam-se as atividades desenvolvidas pelos enfermeiros, sendo que os mesmos estão vinculados preponderantemente às funções administrativas e de assessoria.
ENFERMAGEM MÉDICO-CIRÚRGICA: SUA INSERÇÃO NO SISTEMA DE SAÚDE
Authors: Ide Cilene Aparecida Costardi , Pierin Angela Maria Geraldo , Chaves Eliane Corrêa , Padilha Kátia Grillo
Published: July 2017

As autoras analisam a concepção e a estruturação de Enfermagem Médico-Cirúrgica frente ao contexto assistencial e social, além de abordarem a distribuição dos recursos humanos e institucionais no Sistema de Saúde.
CONSULTA DE ENFERMAGEM A CLIENTE HIPERTENSO: ANÁLISE DE UM INSTRUMENTO UTILIZADO E PROPOSTA DE UM NOVO MODELO
Authors: Pavani Leda Maria Doccosse , Ferreira Luci Maria , Wan Hsia Sac , Zanei Suely Sueko Viski
Published: July 2017

As autor-as tecem considerações preliminares sobre Consulta de Enfermagem e analisam o instrumento utilizado na consulta a clientes hipertensos de um hospital especializado em cardiología. Através desta análise foi constatada a necessidade de adequação do instrumento para a clientela específica. Acredita-se que a adequação do instrumento seja importante elemento facilitador para a execução da Consulta de Enfermagem e para melhor direcionamento das ações pela enfermeira. Após prática vivenciada pelas autoras, foi proposto um modelo que consta de histórico de enfermagem, levantamento de problemas, plano de orientação e de cuidados de enfermagem e folha de evolução. Para que este modelo seja utilizado de modo uniforme, foi elaborado um manual de orientação.
PACIENTES COM AFECÇÕES ADQUIRIDAS DE BOCA, NARIZ E OUVIDO: NECESSIDADES BÁSICAS ALTERADAS E EXPECTATIVAS EM RELAÇÃO À ASSISTÊNCIA DE ENFERMAGEM
Authors: Araújo Thelma Leite de
Published: July 2017

O estado identifica as necessidades humanas básicas mais comumente alteradas nos pacientes com afecções adquiridas de boca, nariz e ouvido, as expectativas concernentes às ações de enfermagem e a relação dessas expectativas com o papel expressivo e o papel instrumental do enfermeiro.
CARACTERÍSTICAS DO DOCENTE DE ENFERMAGEM QUE FACILITAM AO ESTUDANTE O PROCESSO DE SE TORNAR ENFERMEIRO
Authors: Neira Huerta Edelia del Pilar
Published: July 2017

Nossa experiência como docente de enfermagem permite-nos afirmar, de modo geral, a constante preocupação dos docentes das diferentes escolas e faculdades de enfermagem com a formação dos futuros profissionais. Assim, com o propósito de melhorar a qualidade do ensino, eles analisam e avaliam continuamente seus programas, planejando e implementando atividades teóricas e práticas novas ou diferentes. No entanto, apesar dessa preocupação, temos observado que o comportamento profissional da maioria dos enfermeiros de campo, especialmente daqueles há pouco tempo formados, não reflete muito daquilo que lhes fora ensinado. Não raro, eles manifestam insatisfação quanto à sua prática profissional, porém, pouco ou nada demonstram fazer para modificar essa realidade e obter auto-realização profissional. Múltiplos são, sem dúvida, os fatores que intervém e determinam a problemática acima delineada, mas, certamente, um deles é a qualidade que esses enfermeiros atribuem às diferentes experiências ou situações de aprendizagem por eles vivenciadas enquanto alunos do curso de graduação, experiências essas em que a pessoa do docente é sempre um elemento integrante e relevante. É inquestionável que o docente de enfermagem, como qualquer professor, exerce grande influência na qualidade das experiências, e na vida, de seus alunos. Através de sua atitude em relação ao processo educativo, particularmente em relação ao sujeito desse processo — o estudante — o docente de enfermagem pode, ou não, contribuir de maneira consistente e significativa para o amadurecimento emocional e para o crescimento pessoal e profissional de seus alunos, facilitando-lhes, assim, o processo de se tornarem profissionais. A falta de estudos a respeito desses aspectos fundamentais do processo de ensino-aprendizagem de enfermagem em nosso meio parece indicar que, em geral, os docentes da área conferem maior importância à qualidade do ensino do que à qualidade da aprendizagem. Preocupadas com essas observações em uma época que consideramos crítica para a enfermagem profissional brasileira, sentimos intensa motivação para identificar as características do docente de enfermagem que enriquecem as experiências de aprendizagem do estudante e que, conseqüentemente, lhe facilitam o processo de se tornar enfermeiro.
Water and sucrose diffusion coefficients during osmotic dehydration of sapodilla (Achras zapota L.)
Authors: Coimbra Lívia Muritiba Pereira de Lima , Arruda Hayanna Adlley Santos de , Machado Erilane de Castro Lima , Salgado Silvana Magalhães , Albuquerque Sônia Sousa Melo Cavalcanti de , Andrade Samara Alvachian Cardoso
Published: July 2017

ABSTRACT: Sapodilla is an original fruit from Central America that is well adapted in all regions of the Brazilian territory. Despite its wide adaptation and acceptance in fruit markets, it is rare to find it outside tropical regions, partially because of its high perishability. The development of alternative, simple, and inexpensive methods to extend the conservation and marketing of these fruits is important, and osmotic dehydration is one of these methods. The main objective of this study was to determine the water and sucrose diffusion coefficients during the osmotic dehydration of sapodilla. This process was performed in short duration (up to 6h) to evaluate detailed information on water loss and solids gain kinetics at the beginning of the process and in long duration (up to 60h) to determine the equilibrium concentrations in sapodilla. The immersion time had greater influence on the water and sucrose diffusion coefficients (P<0.05); the maximum water loss (WL) and solute gain (SG) occurred in the osmotic solution at the highest concentration. Water and sucrose diffusion coefficients ranged from 0.00 x 10-10 m2/s to 1.858 x 10-10 m2/s, and from 0.00 x 10-10to 2.304 x 10-10 m2/s, respectively. Thus, understanding the WL and SG kinetics during the process of sapodilla osmotic dehydration could significantly contribute to new alternatives of preservation and commercialization of this fruit.
Drying and pickling on phenols, capsaicinoids, and free radical-scavenging activity in Anaheim and Jalapeño peppers
Authors: Blanco-Rios Ana Karina , Medina-Juarez Luis Angel , Gamez-Meza Nohemí
Published: July 2017

ABSTRACT: The effects of sun-drying, air-drying and pickling processes on phenol and capsaicinoid contents, and free radical-scavenging activity [2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), and 2,2′-azino-bis 3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid (ABTS)] in Anaheim (red) and Jalapeño peppers were evaluated. Sun-drying process in Anaheim pepper caused the highest phenols retention (100%), and the free radical-scavenging activity (100%) when compared with air-drying (80%). Pickling process in Jalapeño pepper caused a moderate reduction on the phenol content (24%) and the radical-scavenging activity by DPPH (35%). Processes studied did not cause variations in the capsaicinoid fractions neither in its radical-scavenging activity. Results suggested that dried and pickled peppers are a good source of phenolics and capsaicinoids with antioxidant activity.
Deterioration and fermentability of energy cane juice
Authors: Ceccato-Antonini Sandra Regina , Bassi Ana Paula Guarnieri , Paraluppi Anna Livia , Santos Eder Gustavo Dias dos , Matsuoka Sizuo
Published: July 2017

ABSTRACT: The main interest in the energy cane is the bioenergy production from the bagasse. The juice obtained after the cane milling may constitute a feedstock for the first-generation ethanol units; however, little attention has been dedicated to this issue. In order to verify the feasibility of the energy cane juice as substrate for ethanol production, the objectives of this research were first to determine the microbiological characteristics and deterioration along the time of the juices from two clones of energy cane (Type I) and second, their fermentability as feedstock for utilization in ethanol distilleries. There was a clear differentiation in the bacterial and yeast development of the sugarcane juices assayed, being much faster in the energy canes than in sugarcane. The storage of juice for 8 hours at 30oC did not cause impact in alcoholic fermentation for any sample analyzed, although a significant bacterial growth was detected in this period. A decrease of approximately seven percentage points in the fermentative efficiency was observed for energy cane juice in relation to sugarcane in a 24-hour fermentation cycle with the baking yeast. Despite the faster deterioration, the present research demonstrated that the energy cane juice has potential to be used as feedstock in ethanol-producing industries. As far as we know, it is the first research to deal with the characteristics of deterioration and fermentability of energy cane juices.
Egg quality assessment at different storage conditions, seasons and laying hen strains
Authors: Feddern Vivian , Prá Marina Celant De , Mores Rúbia , Nicoloso Rodrigo da Silveira , Coldebella Arlei , Abreu Paulo Giovanni de
Published: July 2017

ABSTRACT Eggs are one of nearly perfect protein foods, offering nutrients of great biological value. However, during storage, egg albumen and yolk components may alter and deteriorate egg quality. Therefore, the aim of this work was to assess egg quality during 9-week storage. Parameters such as Haugh unit, weight loss, egg width and length, specific gravity, yolk and albumen dimensions and their pH were evaluated weekly. A total of 270 eggs (n=5) collected from two different hen strains were evaluated under room (20 to 35 °C in summer; 11.2 to 29.7 °C in autumn) and refrigerated (0 to 5 °C in summer; -3.1 to 6.5 °C in autumn) temperatures. For storage time, an unfolding analysis was accomplished by regression analysis using orthogonal polynomials. As a second approach, principal component analysis (PCA) was performed in order to assess correlations among quality parameters on storage conditions and laying hen strains. By the end of the 9-week storage period, eggs kept under refrigeration presented similar quality parameters to eggs stored at room temperature for only 3 weeks. In contrast, eggs kept at room temperature presented faster degradation from week 1 to 5. No differences on egg quality parameters were noticed between white and brown shells eggs. PCA suggests that better egg quality (first week) was associated mainly with higher egg weight and its specific gravity, Haugh unit and albumen height. Eggs stored at room temperature should be consumed in 2 weeks or refrigerated until 8 weeks, preserving internal quality from farm to retail.
Genetic divergence among processing tomato hybrids and formation of new segregating populations
Authors: Figueiredo Alex Sandro Torre , Resende Juliano Tadeu Vilela de , Schwarz Kélin , Marodin Josué Clock , Galvão Alexandre Gonçalves , Resende Nathalia Campos Vilela
Published: July 2017

ABSTRACT Tomato is the most important vegetable species and has a strong bottleneck effect in its domestication and evolution. In exploring the existing genetic variability in commercial germplasm, germplasm has been proven to be an excellent alternative to obtain inbred lines in order to provide superior new hybrids in the future. In this sense, the objective of this study was to estimate the genetic distance among commercial processing tomato hybrids via agronomical and quality postharvest fruit traits with the aim of suggesting promising crosses for the formation of base populations for tomato breeding. Ten hybrids of processing tomato were evaluated in a complete randomized block design with three replicates. In total, eleven agronomic and postharvest fruit quality traits were evaluated. The genetic distances were estimated between the hybrids using the generalized Mahalanobis () and Gower () distances. The genetic distance among tomato hybrids was determined using a graphic projection of the first two canonical variables. The presence of significant genetic variability among the hybrids (P <0.05) was demonstrated and was sufficient for the selection of the best hybrids before the breeding process. The hybrid Laura stood out for its postharvest characteristics and was the most divergent genotype compared to the others evaluated. The most promising crossings for the formation of segregating populations with superior genetic merit are Kátia x Laura, Vênus x Laura, Fascínio x Laura, AP-533 x Laura, Tinto x Laura, AP-529 x Laura, Supera x Laura, Granadero x Laura, Granadero x AP533, Granadero x Ap529 and Granadero x Kátia.
Tolerance of Coffea arabica L. seeds to sub zero temperatures
Authors: Coelho Stefania Vilas Boas , Rosa Sttela Dellyzete Veiga Franco da , Clemente Aline da Consolação Sampaio , Pereira Cristiane Carvalho , Figueiredo Madeleine Alves de , Reis Leandro Vilela
Published: July 2017

ABSTRACT Preservation of the quality of coffee seeds is hindered by their intermediate behavior in storage. However, long-term storage at sub zero temperatures may be achieved by adjusting the water content of the seeds. The aim of this study was to evaluate the tolerance of coffee seeds to freezing, in relation to physiological and enzymatic modifications. Coffee seeds were dried in two manners, rapid and slow, to water contents of interest, 0.67, 0.43, 0.25, 0.18, 0.11, and 0.05 g H2O g-¹ dw (dry basis). After drying, the seeds were stored at a temperature of -20 ºC and of 86 ºC for 24 hours and for 12 months, and then compared to seeds in cold storage at 10 ºC. The seeds were evaluated through calculation of percentage of normal seedlings, percentage of seedlings with expanded cotyledonary leaves, dry matter of roots and of hypocotyls, and viability of embryos in the tetrazolium test. Expression of the enzymes superoxide dismutase, catalase, and peroxidase were evaluated by means of electrophoretic analysis. Only seeds dried more slowly to 0.18 g H2O g-1 dw present relative tolerance to storing at -20 °C for 12 months. Coffee seeds do not tolerate storage at a temperature of -86 ºC for 12 months. Water contents below 0.11g H2O g-¹ dw and above 0.43 g H2O g-¹ dw hurt the physiological quality of coffee seeds, regardless of the type of drying, temperature, and storage period. Coffee seed embryos are more tolerant to desiccation and to freezing compared to whole seeds, especially when the seeds are dried to 0.05 g H2O g-¹ dw. The catalase enzyme can be used as a biochemical marker to study tolerance to freezing in coffee seeds.
A ideologia do crescimento econômico e o discurso empresarial do desenvolvimento sustentável
Authors: Lara Luiz Gustavo Alves de , Oliveira Samir Adamoglu de
Published: July 2017

Resumo Este estudo investiga a forma como a ideologia do crescimento lida com as contradições do discurso do desenvolvimento sustentável. Foram analisadas reportagens da mídia noticiosa que vinculavam empresas estatais e de economia mista do ramo de geração de energia elétrica listadas no Índice de Sustentabilidade Empresarial da Bolsa de Valores de São Paulo (ISE BM&FBOVESPA) às dimensões do desenvolvimento sustentável do Triple Bottom Line (3BL). Também foram analisados seus relatórios de sustentabilidade. Os dados coletados são datados de 2005 a 2013. Às reportagens foi empregada análise de conteúdo, buscando evidências de acontecimentos noticiados que relacionam aquelas empresas ao tema desenvolvimento sustentável. Aos relatórios de sustentabilidade foi empregada análise de discurso, com a finalidade de identificar manifestações ideológicas no discurso da sustentabilidade. Os resultados foram discutidos dialeticamente, pautados na conceituação de ‘ideologia’ sugerida por Giddens (1979). Verificou-se que os componentes ideológicos do crescimento transferem-se para o discurso do desenvolvimento sustentável mediante eufemismos e deslizes semânticos, permitindo às empresas usufruir das propriedades polissêmicas da linguagem para ressignificá-la por meio da (i) reificação do presente; (ii) defesa do crescimento como algo de interesse primariamente coletivo; e (iii) negação das contradições, evidenciadas como conflitos entre as dimensões ambiental, econômica e social do modelo 3BL.
Ética profissional e estudantes de contabilidade: análise das variáveis intervenientes
Authors: Feil Alexandre André , Diehl Liciane , Schuck Rogério José
Published: July 2017

Resumo Este estudo objetiva avaliar e compreender a percepção de estudantes de contabilidade sobre ética profissional, considerando as variáveis intervenientes vinculadas aos fatores individuais. O método utilizado classifica-se como quantitativo, exploratório e survey, com aplicação de questionário fechado por meio de critério transversal. A unidade amostral representa 455 estudantes de uma instituição de Ensino Superior (IES) do Sul do Brasil. Os dados foram analisados com auxílio dos testes não paramétricos Spearman, Kruskal-Wallis e post-hoc Dunn-Bonferroni. Os resultados apontam que os fatores individuais, que diferem em relação à existência de atitudes mais éticas, significativas, são dos estudantes do sexo feminino, com idade até 25 anos, não religiosos, que atuam na área financeira/contábil, com maturidade acadêmica e educação ética. Além disso, a disciplina Ética e Legislação Profissional no curso de contabilidade teve impacto essencial na conduta ética dos futuros profissionais. Portanto, os fatores individuais, analisados neste estudo, e a educação ética influenciam significativamente nas atitudes éticas dos estudantes de contabilidade. Entretanto, essa afirmação trata apenas da unidade de análise deste estudo, pois a comparação de resultados da literatura indica resultados múltiplos em outras regiões.
Avaliação de Impacto à Saúde (AIS) no Brasil e América Latina: uma ferramenta essencial a projetos, planos e políticas
Authors: Abe Karina Camasmie , Miraglia Simone Georges El Khouri
Published: July 2017

O presente artigo apresenta uma revisão de literatura e discute a aplicação da metodologia de Avaliação de Impacto à Saúde (AIS), divulgada pela Organização Mundial de Saúde (OMS), para o Brasil e América Latina. Esse estudo mostrou que a prática e a aplicação da AIS não é comum nestas regiões, e, além disso, a análise de impactos à saúde é realizada de forma superficial em licenciamentos ambientais e em políticas públicas, o que aponta para a necessidade da utilização de metodologias específicas, treinamento de profissionais e iniciativa governamental. A adoção da AIS no Brasil e América Latina evitaria a geração de efeitos adversos à saúde, potencializando os aspectos positivos, mitigando os efeitos negativos de projetos e políticas públicas, garantindo que a saúde da população não seja negligenciada.
Functional capacity and reported morbidities: a comparative analysis in the elderly
Authors: Gavasso William César , Beltrame Vilma
Published: July 2017

Abstract Objective: To evaluate the influence of chronic morbidities on the functional capacity of elderly persons living in the municipal region of Herval d’ Oeste, in the state of Santa Catarina, Brazil. Methods: An analytical cross-sectional study was carried out with a sample of 272 elderly people registered in the Family Health Strategy of the municipality of Herval d’ Oeste, Santa Catarina. A socio-demographic questionnaire, Katz’s Basic Activities of Daily Living Scale and Lawton’s Instrumental Activities of Daily Living Scale (IALD) were used as instruments to gather data. The socio-demographical variables were estimated in frequencies and percentages. The associations were analyzed through the chi-square test. Results: Significant statistical associations for dependence were only found in the IADL assessments. Hypertension and Diabetes Mellitus were not found to influence the dependence of the elderly. However, a greater number of elderly persons who reported pathologies of the gastrointestinal system were classified as dependent. While the number of morbidities did not influence dependence in IADL, there was a smaller percentage difference between dependent and independent individuals among those with more than three morbidities. Conclusion: No relationship was found between the number of morbidities and the functional and instrumental capacity of the elderly. However, diseases of the gastrointestinal system demonstrated an influence on the dependence of elderly persons of Herval d'Oeste, Santa Catarina.
Analysis of medication use by elderly persons with supplemental health insurance plans
Authors: Muniz Elaine Cristina Salzedas , Goulart Flávia Cristina , Lazarini Carlos Alberto , Marin Maria José Sanches
Published: July 2017

Abstract Objective: To analyze the socio-demographic and pharmacotherapeutic profiles of elderly users of a private health plan. Method: A cross-sectional and descriptive study was conducted with 239 elderly users of a private health plan in a medium-size city in the state of São Paulo, Brazil. A structured questionnaire was used for data collection and absolute and relative frequencies were obtained. The pharmacotherapeutic survey estimated the prevalence and average number of medicines used in the 15 days prior to the interview, as well as adherence to treatment. Results: Of the respondents, 79% were female, with a mean age of 73 years. The main health problems reported were: arterial hypertension, rheumatism/arthritis, dyslipidemia and diabetes. A total of 97.1% of the elderly persons used medicine, and the most frequently used classes were for the cardiovascular and digestive systems. An average of 5.9 drugs/elderly person were used and 62.8% of the sample were undergoing polymedication. A total of 11.7% of the sample used medications that were unsuitable for the elderly, 51% had average adherence to medication and 12.1% had poor adherence. Conclusions: The majority of elderly people in the sample were female, lived with relatives and had a higher-level education. Despite the use of polymedication and the presence of multiple comorbidities, the percentage of elderly persons with low adherence to treatment was lower than that found in other studies. A high level of education and purchasing power, which facilitated the access to medication of the elderly patients under study, may be important predictors of adherence to treatment. The results support maintaining a model of care for the elderly centered on the treatment of diseases and pharmacotherapy.
Development of enteral homemade diets for elderly persons receiving home care and analysis of macro and micronutrient composition
Authors: Jansen Ann Kristine , Generoso Simone de Vasconcelos , Guedes Eduarda Guimarães , Rodrigues Ana Maria , Miranda Lígia Amanda Ventura de Oliveira , Henriques Gilberto Simeone
Published: July 2017

Abstract Objective: the development and analysis of the macro and micronutrient composition of homemade enteral diets. Method: A standard homemade enteral diet was developed at three caloric concentrations - 1500, 1800 and 2100 Kcal. After preparation and testing of viscosity, stability, odor and color, plus evaluation of cost, the chemical composition of the nutrients of the diets were analytically determined. Folic acid, vitamin D and vitamin B12 values were calculated using chemical composition tables. The results were compared with recommended nutritional standards for the elderly. Result: The diets exhibited normal macronutrient distribution. The 1500 caloric level presented some mineral and vitamin deficiencies. Suitable values were obtained at the other caloric levels for all minerals except magnesium. There were appropriate levels of all the vitamins in the 2100 Kcal diet, while vitamin E, D and B6 levels were below the recommended dietary allowances in the 1800 Kcal diet. Conclusion: The standard homemade enteral diets studied can contribute to the food and nutritional safety of elderly persons undergoing home care, if all are supplemented with magnesium and the 1800 Kcal diet is supplemented with vitamin E, D and B6. The 1500 Kcal diet was not nutritionally safe in terms of micronutrients.
Attitudes of elderly persons and professionals towards intergenerational exchanges
Authors: Tarallo Roberta dos Santos , Neri Anita Liberalesso , Cachioni Meire
Published: July 2017

Abstract Objective: to describe and compare the responses of elderly persons and professionals involved in permanent education programs in the state of São Paulo, Brazil, using the Intergenerational Exchanges Attitude Scale (IEAS), considering the variables living with children, for the elderly persons, and work with intergenerational groups or only with the elderly, for the professionals. Method: The convenience sample consisted of 148 elderly persons and 52 professionals. The participants responded to the IEAS and a questionnaire to delineate their profile in terms of age, gender and educational level. Comparative analysis, using the Mann-Whitney test, weighted each factor of the IEAS and the averages by items and by factors. Results: Compared to the professionals, the elderly had more negative perceptions of the attitudes of children towards the elderly (p<0.001) and more positive perceptions of the attitudes of the elderly towards children (p<0.001). Elderly persons who did not live with children had more negative perceptions of the interaction between children and the elderly than those who lived with children (p=0.003). Professionals working with intergenerational groups had more positive perceptions of the interaction between children and the elderly than professionals who worked only with older age groups (p=0.015). Conclusion: Intergenerational activities can be an important mediator of attitudes regarding the interaction between children and the elderly, as well as a form of training and professional renewal for those who work or intend to work in intergenerational activities.
Caracterización del aceite microencapsulado de cardamomo (Elettaria cardamomum) extraído por fluidos supercríticos a escala semi-industrial
Authors: Ramírez María Eugenia Villada , Cardona Leonidas de Jesús Millán , Jaramillo Carlos Alberto Peláez , Quiceno Catalina Arroyave , Hurtado María Isabel González , Garzón Maritza Andrea Gil
Published: July 2017

Resumen El objetivo de este trabajo radicó en encontrar las condiciones óptimas para la obtención de un aceite de cardamomo, extraído por FSC a escala semi-industrial, con rendimientos iguales o superiores a los métodos convencionales, pero con calidad sensorial y técnica competitiva para los mercados internacionales, así como la producción de microcápsulas del aceite que permitieran incrementar la solubilidad, sin afectar las características sensoriales como aroma y sabor. Las semillas de cardamomo se obtuvieron en el municipio de Tarso, (Antioquia, Colombia), se acondicionaron para ser extraídas por FSC a escala de laboratorio a 200.400 bar y 50 °C, 60 °C, con tres réplicas al centro a 300 bar y 55 °C, de acuerdo a un diseño central compuesto y la optimización de los resultados por superficie de respuesta según el rendimiento (%) y contenido de 1,8-cineol y acetato de α-terpenilo. Las condiciones finales (50 °C, 400 bar) se escalaron a un extractor semi-industrial hasta obtener un aceite con un rendimiento de 8,54 ± 1,09% y una concentración de 1,8-cineol (28,37 ± 1,80% p/p) y acetato de α-terpenilo (32,93 ± 1,24% p/p), analizados por GC-FID. La caracterización complementaria del aceite se encaminó al perfil sensorial y pruebas fisicoquímicas, con un resultado de atributos balanceados (herbal: 3,0, menta: 2,6, floral: 2,4 y cítrico: 2,3) e índice de color entre (+2 y +20). El aceite fue microencapsulado por secado por aspersión con una mezcla de goma arábiga, maltodextrina y almidón modificado (4/6, 1/6, 1/6) respectivamente. Se obtuvieron microcápsulas con un tamaño de partícula entre 12,2 y 25,78 µm y una distribución de la misma en solución acuosa de 13,18 µm, lo que permitió el aumento de la solubilidad del aceite en una matriz polar a temperatura ambiente.
UMA FONTE ALEMÃ PARA "O CASAMENTO DO DIABO" DE MACHADO DE ASSIS
Authors: FLORES DIEGO DO NASCIMENTO RODRIGUES
Published: July 2017

Resumo A partir da informação de que "O casamento do Diabo", em tradução de Machado de Assis, foi "imitado do alemão", o que é contestado por Jean-Michel Massa e Gondin da Fonseca com o argumento de que Machado despistava e ludibriava o público uma vez que à época o escritor não sabia alemão, buscamos e encontramos uma versão alemã da canção "Satan Marié", de Gustave Nadaud, que pode ter sido utilizada por Machado de Assis para, com provável auxílio de Henrique Fleiuss, compor "O casamento do Diabo". Assim, compararemos os três textos com o intuito de demonstrar que Machado, ao que tudo indica, foi honesto ao apresentar o texto como "imitação do alemão".
A elaboração de um instrumento para investigar o domínio da percepção dos contrastes mínimos na língua brasileira de sinais
Authors: Vargas Diéssica Zacarias , Mezzomo Carolina Lisbôa , Kessler Themis Maria
Published: July 2017

RESUMO Objetivo Elaborar um instrumento para verificar a percepção dos contrastes mínimos, mediante a utilização de pares de sinais, os quais apresentam oposições em relação a um dos parâmetros: configuração de mão, locação de mão, movimento de mão e orientação de mão. Método Realizou-se um levantamento dos pares mínimos e foram confeccionadas figuras por um profissional das artes visuais, essas foram dispostas em três colunas, podendo ser iguais ou diferentes. Realizou-se a gravação de um vídeo contendo uma intérprete que realizava dois sinais por vez, para que o sujeito que fosse avaliado pudesse visualizá-los e apontar, nas figuras, quais sinais foram solicitados. Os julgadores analisaram os pares, referindo se estavam adequados, podendo realizar modificações ou solicitar que o par mínimo fosse retirado. Os julgadores verificaram ainda se as figuras estavam claras e se eram do vocabulário de crianças. Resultados A análise de concordância realizada entre os avaliadores mostrou resultado significativo para o critério julgado como ‘não é par mínimo’. Foram retirados do instrumento 13 itens, pois variavam em mais de um parâmetro, configurando, dessa forma, pares análogos e não pares mínimos. Foram modificados 16 pares e acrescentados sete que variavam quanto ao parâmetro orientação, configurando um total de 35 pares mínimos na versão final do instrumento. Conclusão O objetivo de elaborar um instrumento de percepção de contrastes mínimos foi alcançado, sendo realizados alguns ajustes necessários durante a avaliação de seu conteúdo pelos juízes. O instrumento final foi composto por 35 pares, os quais diferem em somente um parâmetro.
General and specific combining ability in tropical winter cauliflower
Authors: Arashida Felipe M , Maluf Wilson R , Carvalho Regis C
Published: July 2017

ABSTRACT Few Brazilian cauliflower cultivars have shown to be adapted to tropical winter conditions. In addition, studies to obtain hybrids adapted to our winter conditions, from breeding lines originating from tropical regions, are scarce. The objective of this work was to estimate the combining ability of cauliflower breeding lines. The experiment comprised 38 genotypes, 36 hybrids from a partial diallel cross obtained by crosses between two groups of cauliflower lines: Group I (3 parents) and Group II (12 parents) and 2 commercial controls. We evaluated plant cycle, resistance to diseases, average curd mass, curd color, hollow stalk incidence, and overall evaluation. Additive genetic effects were more important than non-additive effects in the expression of these traits. No single parental line showed simultaneously the most favorable GCA values for all traits. The most promising hybrids were the combinations BR1 x TE6, BR1 x TE8, BR1 x TE12, BR2 x TE11, BR3 x TE6 and BR3 x TE7. The results of the choice of hybrids made by the method of independent culling levels reflect what it could be predicted by estimating GCA for cycle and average mass of the curd, reaffirming the importance of additive effects in the expression of these traits.
Dosages of bokashi in the control of Meloidogyne javanica in lettuce, in greenhouse
Authors: Ferreira Júlio CA , Hernandes Isabela , Brito Olívia DC , Cardoso Michelly R , Dias-Arieira Claudia R
Published: July 2017

ABSTRACT Root-knot nematodes are among the major phytosanitary problems on vegetables, and the use of organic matter can be a viable method to control this parasite. Thus, in the present study we aimed to investigate in a greenhouse the use of bokashi doses (organic compound produced by fermentation of grain mixtures) in the control of Meloidogyne javanica in lettuce. Substrate infestation was carried out using tomato seedlings transplanted into pots containing 2 kg of autoclaved soil and inoculated with 2000 eggs and eventual second stage juveniles. After 60 days, the aerial part of the tomato plant was discarded and lettuce seedlings of cv. Vera were transplanted, adding bokashi at doses of 0, 5, 10 and 20 g/pot. One second treatment consisted in the application only at the time of transplant and another to reapply the same dosages in surface 15 days after transplanting. Forty-five (45) days after transplanting, vegetative (dry and fresh weight of aerial part) and nematological (galls and nematodes/g of root) parameters were evaluated. Doses close to 14 g/pot increased the vegetative growth and doses between 13 and 14 g/pot controlled the nematode. The application time did not affect the most of parameters studied.
Desempenho agronômico de genótipos de alface americana no Submédio do Vale do São Francisco
Authors: Yuri Jony E , Resende Geraldo M , Costa Nivaldo D , Gomes Adriano S
Published: July 2017

RESUMO Entre os tipos de alface cultivados atualmente, tem-se destacado a alface americana, que visa atender, principalmente, as redes de fast foods. Com o objetivo de avaliar o comportamento produtivo de cultivares de alface americana nas condições do Submédio do Vale do São Francisco, foram conduzidos dois experimentos, em 2013 e 2014, em Petrolina-PE. Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso com doze genótipos em 2013 e vinte e dois genótipos em 2014, com três repetições. Foram avaliados produção total e comercial por planta; produtividade total e comercial; circunferência da “cabeça” comercial e comprimento do caule em cada ano de cultivo. Para as cultivares avaliadas nos dois anos, efetuou-se a análise conjunta. Em 2013 a produção e produtividade total apresentaram diferenças significativas entre tratamentos, sobressaindo-se os genótipos Havassu (940 g/planta e 78,3 t/ha), Perovana (922 g/planta e 76,8 t/ha), Laurel (903 g/planta e 75,2 t/ha) e Balsamo (875 g/planta e 72,8 t/ha). Já no cultivo de 2014, a massa fresca e produtividade total variou entre 526 e 816 g/planta e 43,8 e 67,9 t/ha, com melhores respostas produtivas para os genótipos Laurel (816 g/planta e 67,9 t/ha) e Silvana (809 g/planta e 67,4 t/ha), sem contudo diferirem entre si. Pela análise conjunta, pôde-se verificar que todas as características avaliadas foram afetadas significativamente pela interação entre os fatores ano e cultivares. Conclui-se que é viável o cultivo dessa hortaliça na região. As cultivares Ironwood, Havassu, Laurel, Flora, Perovana, Raider Plus, Balsamo e Silvana são as mais indicadas.
Manejos do solo associados a telas de sombreamento no cultivo da cebolinha no verão
Authors: Hirata Andréia CS , Hirata Edson K , Monquero Patrícia A
Published: July 2017

RESUMO Telas de sombreamento são amplamente utilizadas no sistema produtivo das hortaliças folhosas, todavia são desconhecidos os efeitos dessa tecnologia na cultura da cebolinha cultivada no verão. O objetivo desse trabalho foi avaliar a redução do preparo de solo, associado a telas de sombreamento, em cultivos sucessivos da cebolinha no verão. O experimento foi implantado no esquema de parcelas subdivididas com manejos do solo nas parcelas (1= grade aradora + grade niveladora + enxada rotativa encanteiradora e 2= grade aradora + grade niveladora) e manejos do ambiente nas subparcelas (1= tela preta 35%; 2= tela preta 50%; 3= tela prata 35%; 4= tela prata 50% e 5= pleno sol). As respostas da cebolinha ao uso de telas de sombreamento em relação ao pleno sol diferiram com as condições meteorológicas no verão. Em situação de altas temperaturas do ar e menor precipitação pluvial, a produtividade da cebolinha sob as telas foi equivalente ao pleno sol, todavia com incremento na precipitação e redução das temperaturas, o cultivo a pleno sol foi mais produtivo. Plantas cultivadas sob telas de sombreamento apresentaram incremento em altura. Efeito positivo das telas foi verificado na manutenção da umidade do solo, especialmente na superfície. O preparo do solo com grade aradora + grade niveladora apresentou maior retenção de água em todas as profundidades avaliadas, em relação ao manejo com grade aradora + grade niveladora + enxada rotativa encanteiradora, todavia houve decréscimo de produtividade de 21,7% (primeiro cultivo) e 14,9% (segundo cultivo) sem preparo de canteiro.
Viabilidade do uso de características “dias para um peso específico” em programas de melhoramento genético de bovinos da raça Nelore
Authors: SANTANA Bruna Folegatti , FONSECA Ricardo da , MANUEL Matos , MAMANI Gerardo Cornelio Mamani , ELER Joanir Pereira , FERRAZ José Bento Sterman
Published: July 2017

RESUMO O objetivo com este trabalho foi estudar características "dias para um peso específico" em programas de melhoramento genético da raça Nelore, as comparando com características tradicionais como de ganho de peso médio diário. Assim, neste trabalho foram estimados parâmetros genéticos para as características dias para atingir 180kg (D180), dias para atingir 300kg (D300), ganho de peso pré-desmama (gpmdND), ganho de peso no período da desmama ao sobreano (gpmdDS) para uma população de bovinos da raça Nelore. O banco de dados utilizado é constituído por 60005 animais no arquivo de pedigree e 37234 informações de fenótipos de crescimento. Os dados foram organizados e preparados com auxílio do programa R, e para estimação de componentes de (co)variância realizou-se análises bicaracterísticas com o auxílio do software Wombat. A progênie dos animais foi analisada quanto à variabilidade das diferenças de progênie (Deps) por um coeficiente de variação genético aditivo. As herdabilidades para gpmdND e D180 foram as de maior valor, 0,4 e 0,45 respectivamente. Encontrou-se altas correlações genéticas entre as características, gpmdND e D180 (0,99) e gpmdDS e D300 (0,95). D180 e gpmdDS apresentaram os menores coeficientes de variação. A seleção pelas características pré-desmama produzirá animais que em média levarão o mesmo tempo para chegarem ao peso à desmama. Porém para o peso ao sobreano D300 apresentou vantagem em média de 82,44 dias em relação à gpmdDS. Assim, um índice de seleção que inclua as características D180 e D300 deve produzir os melhores resultados com relação à uniformidade dos selecionados e à velocidade de ganho.
Desempenho e características de carcaça de codornas de corte alimentadas com farelo de crambe
Authors: BARBOSA Keila Abadia , PINHEIRO Sandra Regina Freitas , VIEIRA Dayane Josiane , CARVALHO Débora Cristine Oliveira , DOURADO Leilane Rocha Barros , BONAFÉ Cristina Moreira , NETO Gleydson Luiz de Oliveira
Published: July 2017

RESUMO O farelo de crambe é um resíduo que tem sido estudado como fonte proteica alternativa ao farelo de soja. O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a inclusão do farelo de crambe na alimentação de codornas de corte. Foram utilizadas 390 codornas, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, seis repetições de 13 aves por parcela. As fases experimentais foram: inicial (8 a 21 dias), crescimento (22 a 35 dias) e total (8 a 35 dias). Os tratamentos consistiram de uma ração testemunha sem o farelo de crambe e os demais pela inclusão da proteína do farelo de crambe em substituição a do farelo de soja nos níveis de 0, 3, 6, 9 e 12%. Avaliou-se o consumo de ração, o ganho de peso e a conversão alimentar. O rendimento de carcaça, cortes e análise de rentabilidade econômica foram avaliados aos 35 dias de idade. Não houve diferença significativa sobre o desempenho das codornas alimentadas com rações em que houve inclusão do farelo de crambe para todas as fases avaliadas. Da mesma forma, em relação às características de carcaça não se observou efeito da inclusão do farelo de crambe nas rações. Portanto, recomenda-se a inclusão do farelo de crambe nas rações de codornas em até 12% do nível de proteína, por não influenciar negativamente no desempenho das aves. Para o estudo da análise de rentabilidade econômica, o tratamento que apresentou o melhor índice foi o de 6% de inclusão da proteína do farelo de crambe.
Desempenho e características de carcaça de dois biótipos de ovinos da raça Santa Inês terminados a pasto suplementados com blocos multinutricionais
Authors: LIRA Aianne Batista , GONZAGA NETO Severino , SOUSA Wandrick Haus , RAMOS João Paulo de Farias , CARTAXO Felipe Quiroga , SANTOS Edson Moura , CÉZAR Marcílio Fontes , FREITAS Fabianna Fortuna
Published: July 2017

RESUMO Objetivou-se avaliar o desempenho e características da carcaça de cordeiros Santa Inês terminados a pasto e suplementados com blocos multinutricionais (BMs). Foram utilizados 20 cordeiros inteiros, sendo 10 do biótipo Santa Inês Tradicional e 10 Santa Inês Moderno. Estes foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, onde permaneceram até atingirem a idade para abate de 264 dias. Apesar de possuírem biótipos distintos, os ovinos não diferiram estatisticamente para variáveis de desempenho, características quantitativas, qualitativas, morfometria, biometria, somente a variável de rendimento de paleta apresentou-se superior para o biótipo moderno em 19,75% enquanto que para o tradicional foi de 19,18%. Observou- se um consumo crescente de bloco multinutricional pelos cordeiros até aos 56 dias de experimento, atingindo no máximo 0,240g/animal/dia, mas aos 84 dias houve um declínio para 0,198g/animal/dia. O ganho de peso médio diário (GPMD) foi de 144,22 e 146,67 para o biótipo tradicional e o moderno respectivamente, bem como o peso final (PF) que foi de 32,26 e 32,66kg para cada biótipo. A tipificação da carcaça dos animais é moderada, sendo, portanto uma carcaça magra. A margem bruta de lucro foi de 78 reais/animal. Apesar das diferenças biotípicas os cordeiros da raça Santa Inês terminados a pasto e suplementados com blocos multinutricionais apresentam carcaças com características semelhantes.
Apparent digestibility and rumen protozoal profile of sheep fed cassava wastewater
Authors: SANTANA NETO José Adelson , MARTINELE Isabel , CEDROLA Franciane , SANTOS Gladston Rafael de Arruda , MUNIZ Evandro Neves , SOUZA Erick Yanomami Barros , CASTRO FILHO Edivilson Silva , D’AGOSTO Marta
Published: July 2017

SUMMARY The effects of cassava wastewater on nutrient digestibility and rumen protozoa were evaluated in 32 Santa Inês sheep fed a diet with Tifton hay, ground corn cob, and concentrate, containing 0, 500, 1000, or 1500 mL cassava wastewater. Uncastrated sheep at an average age of 167 days and average weight of 25.3 kg were housed in individual stalls and distributed in a randomized complete design with four treatments and eight replicates. The experimental period was 70 days: 15 days for adaptation to the diets and 60 days to collect the ingredients and diets supplied. Prior to this stage, the animals were adapted to the consumption of cassava wastewater, in collective cages, for seven days. Apparent digestibility was determined by partial feces collection and by using the LIPE® external marker in 250-mg capsules. The apparent digestibility of nutrients did not differ (P>0.05) in relation to the cassava wastewater levels tested. Eleven genera of rumen protozoa were identified, and they formed a community that, except for Ophryoscolex, did not differ among the cassava wastewater treatments with respect to composition. However, Entodinium species were observed at a higher density (P<0.05) in sheep that received 1500 mL of cassava wastewater. The use of cassava wastewater in the sheep diet does not affect the digestibility of nutrients or composition of rumen protozoa; however, it causes a significant increase in Entodinium density.
Performance of sheep fed forage cactus with total water restriction
Authors: CORDOVA-TORRES Alma Violeta , COSTA Roberto Germano , MEDEIROS Ariosvaldo Nunes de , ARAÚJO FILHO José Teodorico , RAMOS Alenice Ozino , ALVES Neymar de Lima
Published: July 2017

SUMMARY A lack of water in livestock production can limit the performance of the animals; therefore, the objective of this study was to evaluate the effect of water restriction on the growth performance of sheep that were fed forage cactus (Nopalea cochenillifera). Forty-two male sheep were used, with an average age and weight of ±100 days and 18.75 ± (2,05) kg , respectively, and they were fed diets containing concentrate, mineral mixture and three levels of substitution (30, 50 and 70%) of Tifton hay with forage cactus (Nopalea cochenillifera). The animals were slaughtered when they reached 32 kg (± 1 kg) of body weight or 90 days. The experimental design was a 3x2 factorial arrangement, forage cactus (30, 50, 70%) x water (with or without water) plus a control group (n=6). Variables were analyzed using Tukey and Dunnett's test at 5% with PROC GLM in SAS software. Voluntary water intake and dry matter intake (DMI) decreased with the inclusion of forage cactus; however, preformed water intake and total water intake increased with the inclusion of forage cactus. Water restriction and its interaction with the treatments had no effect on animal performance. Daily weight gain was higher for the diets with 30 and 50%forage cactus inclusion, at 174 and 155 g, respectively, compared with 90 g for the control diet. Cactus, therefore, can be used as a food supplement and water resource.
Práticas pedagógicas num Território Educativo de Intervenção Prioritária
Authors: Bastos Fernanda , Costa-Lobo Cristina , Pereira Carla Santos
Published: July 2017

Resumo Este estudo segue a linha teórica de diversos autores, entre eles, Abelha, Machado e Costa Lobo (2014), Roldão (1999a, 1999b, 2007a), Hargreaves (1998) e Alarcão (2003), e cumpre o propósito de estudar o trabalho colaborativo entre os docentes do Agrupamento de Escolas D. Pedro I, no norte de Portugal. Esse Agrupamento, no qual uma das autoras deste trabalho exerce funções docentes, faz parte dos Territórios Educativos de Intervenção Prioritária (TEIP). Utilizamos um design metodológico do tipo quantitativo, que permitiu estudar as diferentes opiniões dos professores pertencentes ao contexto educativo em estudo, acerca das suas representações sobre as dinâmicas de trabalho colaborativo e das suas concepções sobre conceitos como currículo, gestão curricular, desenvolvimento curricular e projeto educativo. As informações recolhidas foram submetidas a análises estatísticas, com o apoio da ferramenta informática de cálculo Statistical Package for the Social Sciencies (SPSS), versão 22. Perante os resultados obtidos, somos então confrontados com o alcance do objetivo inicial deste estudo, isto é, a compreensão da apropriação dos respondentes relativamente aos conceitos já elencados, bem como a compreensão da gestão que fazem do currículo, a caracterização das dinâmicas de trabalho e a avaliação das alterações manifestas quanto à satisfação dos docentes com a dinâmica de trabalho, mediante as características pessoais e profissionais dos inquiridos. Em suma, este Agrupamento pode ser considerado um exemplo de boas práticas colaborativas, com uma gestão eficaz e uma liderança que apoia, incentiva e motiva os seus docentes. Esta investigação deixa em aberto potenciais cenários futuros de investigação e intervenção no domínio da escola reflexiva, privilegiando as culturas escolares de referência.