bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Kết quả chương trình giáo dục kết hợp với gliclazide lên kiểm soát đường huyết ở người bệnh đái tháo đường týp 2
Authors: Nguyễn Thị Hiền , Nguyễn Thị Thu Hương , Nguyễn Ngọc Tâm , Vũ Thị Thanh Huyền
Published: June 2024

Mục tiêu: Mô tả kết quả chương trình giáo dục kết hợp với gliclazide lên kiểm soátđường huyết ở người bệnh đái tháo đường (ĐTĐ) týp 2. Đối tượng và phương pháp: nghiên cứu tiến cứu, quan sát, so sánh trên 100 người bệnh ĐTĐ týp 2 khám và điều trị tại bệnh viện Lão khoa Trung ương. Đối tượng nghiên cứu được chia làm hai nhóm: Một nhóm tham gia chương trình Ngày đầu tiên và sử dụng gliclazide (n1=50) và một nhóm không tham gia chương trình Ngày đầu tiên và sử dụng thuốc uống điều trị ĐTĐ (OAD) khác (n2=50). Kết quả: sau 3 tháng theo dõi, nồng độ đường huyết lúc đói và HbA1c trung bình ở nhóm tham gia Ngày đầu tiên + gliclazide giảm có ý nghĩa thống kê so với khi bắt đầu nghiên cứu (p<0,05). Sau 03 tháng, nhóm tham gia chương trình Ngày đầu tiên và sử dụng gliclazide có mức giảm đường huyết lúc đói cao hơn có ý nghĩa thống kê so với nhóm không tham gia chương trình Ngày đầu tiên và sử dụng OAD khác (p<0,05). Kết luận: Tham gia chương trình NĐT kết hợp sử dụng Gliclazide giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả ở người bệnh ĐTĐ týp 2.
Nghiên cứu biểu hiện tổn thương đa dây thần kinh ở bệnh nhân đái tháo đường typ 2
Authors: Nguyễn Thị Thùy Ngân , Hoàng Thị Diễm Hương
Published: June 2024

Mục tiêu: Mô tả triệu chứng lâm sàng và điện sinh lý tổn thương đa dây thần kinh ở bệnh nhân đái tháo đường typ 2. Phương pháp nghiên cứu: nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 66 bệnh nhân đái tháo đường typ 2. Kết quả: Tuổi trung bình của bệnh nhân là 65,82 ± 11,75. Tỷ lệ bệnh nhân nam chiếm 51,5%. 42,4% bệnh nhân có thời gian mắc bệnh ≥ 10 năm. Đường huyết bất kỳ trung bình là 15,91 ± 9,16mmol/l; đường huyết đói trung bình là 8,69 ± 3,79mmol/l; HbA1C trung bình là 10,25 ± 2,92%. 88,2% bệnh nhân có triệu chứng tê bì kiến bò; 20,6% bệnh nhân rối loạn cảm giác sờ thô sơ. 38,2% bệnh nhân yếu cơ. 73,5% bệnh nhân có giảm phản xạ gân gót. 96,97% bệnh nhân có tổn thương điện sinh lý. Kết luận: Tổn thương đa dây thần kinh ngoại vi do Đái tháo đường typ 2 rất thường gặp, cần phải chú trọng tầm soát phát hiện biến chứng. Điện sinh lý là tiêu chuẩn vàng trong chẩn đoán, đặc biệt hữu ích trong những trường hợp chẩn đoán sớm khi bệnh nhân chưa có triệu chứng.
Thực hành tự tiêm insulin và một số yếu tố liên quan của người bệnh đái tháo đường type 2
Authors: Lê Thu Thảo , Đào Văn Dũng
Published: June 2024

Mục tiêu: Đánh giá thực hành tự tiêm insulin của người bệnh đái tháo đường type 2 điều trị ngoại trú tại Bệnh viện Nội Tiết Trung ương. Xác định yếu tố liên quan đến thực hành tự tiêm insulin của người bệnh ngoại trú. Đối tượng và phương pháp: 250 NB ĐTĐ type 2 điều trị ngoại trú tại phòng khám theo yêu cầu Bệnh viện Nội tiết TW. Đối tượng nghiên cứu: Phỏng vấn bằng câu hỏi nhận thức về thực hành tự tiêm Insulin. thang điểm ITAS. Phương pháp nghiên cứu mô tả cắt ngang. Kết quả: Nam giới 62,8%; 40-60 tuổi 37.6%; khu vực thành phố 68%; 34% NB mắc ĐTĐ 15 năm. NB sợ hạ đường huyết 83,2%, NB cảm thấy thất bại trong điều trị bằng chế độ ăn và thuốc viên 80%; 69,6% NB trước khi dùng inslun thấy bệnh trầm trọng hơn, 58% NB khó xác định đúng số lượng và thời điểm tiêm. NB ≥ 70 tuổi có yếu tố lo âu chiếm tỷ lệ cao hơn NB dưới 40 tuổi. Nhóm NB có thời gian mắc bệnh ≥ 15 năm chiếm tỷ lệ cao nhất 76.5%. Kết luận: Tâm lý lo âu và kiến thức thực hành về Insulin là yếu tố ảnh hưởng lớn đến kết quả điều trị và chất lượng cuộc sống của NB ĐTĐ type 2.
Nghiên cứu đặc điểm lâm sàng, siêu âm và tế bào học của bệnh nhân ung thư tuyến giáp được phát hiện tình cờ
Authors: Trần Thị Hậu , TS. Nguyễn Quang Bảy
Published: June 2024

Mục tiêu: Mô tả đặc điểm của các bệnh nhân ung thư tuyến giáp được phát hiện tình cờ.
Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả cắt ngang gồm 208 bệnh nhân có bướu nhân tuyến giáp phát hiện qua siêu âm tại Khoa Nội tiết. Bệnh viện Bạch Mai từ tháng 11/2019 đến tháng 8/2020. Thu thập các đặc điềm lâm sàng, siêu âm tuyến giáp, kết quá xét nghiệm chọc hút bằng kim nhó (FNAB). mô bệnh học sau phẫu thuật. Kết quả: Tồng cộng có 272 nhàn tuyến giáp (từ 208 bệnh nhân) được đưa vào nghiên cứu này. Tuổi trung bình là 47.2 ± 12.0. Tỳ lệ bệnh nhân ung thư tuyến giáp được phát hiện tình cờ là 17.3%. Các nhân ác tính có kích thước < 1 cm phố biến hơn đáng kế. Giãi phẫu bệnh sau mổ tất cá các nhân tuyến giáp với Bethesda V và VI đều là ung thư tuyến giáp thề nhú phù hợp với kết quả tế bào học. Kết luận: Nghiên cứu cho thấy tỷ lệ mắc bệnh ung thư tuyến giáp được phát hiện tinh cờ là 17.3%. trong đó 100% là ung thư tuyến giáp thế nhú. Những người dưới 45 tuồi và sự hiện diện của các đặc điểm siêu âm như nhân đặc, chiều cao lớn hơn chiều rộng, giảm âm. bờ không đều. vi vôi hóa tăng nguy cơ ác tính.
Nghiên cứu đặc điểm lâm sàng, cận lâm sàng và một số yếu tố nguy cơ ở bệnh nhân đái tháo đường thai kỳ tại Bệnh viện Nội tiết Thanh Hóa năm 2022
Authors: Đỗ Thị Hoan
Published: June 2024

Đái tháo đường thai kỳ (ĐTĐTK) ngày càng có xu hướng gia tăng nhất là khu vực châu Á- Thái Bình Dương. ĐTĐTK làm gia tăng các tai biến sản khoa và là yếu tố nguy cơ gây tăng tỷ lệ mặc bệnh Đái tháo đường về sau cho cả mẹ và con. Vì vậy, việc chẩn đoán sớm, quản lý tốt ĐTĐTK đưa lại kết quả thai nghén tốt nhất cho sản phụ và gia đình.Nghiên cứu được tiến hành trên 30 bệnh nhân được chẩn đoán ĐTĐTK điều trị nội trú tại bệnh viện Nội Tiết Thanh Hóa từ tháng 4/2022 tới tháng 10/2022. Kết quả nghiên cứu: bệnh nhân là cán bộ viên chức chiếm 43.3 %, phân bố ở hầu hết các huyện. Thai phụ mang thai lần 3 chiếm 46.7 %, số lần mang thai nhiều nhất là 5 lần. Tiền tăng huyết áp là 6.7 %, phù chân là 6.7%. Có 46.7 % bệnh nhân có ít nhất 1 triệu chứng khát nước, tiểu nhiều. Bệnh nhân được chẩn đoán bằng phương pháp nghiệm pháp dung nạp Glucose máu và đường huyết đói hoặc đường huyết bất kỳ có tỷ lệ bằng nhau là 50 %.Tại thời điểm chẩn đoán bệnh, bệnh nhân có HbA1C ≥ 5.6 % chiếm 43.3%, phần lớn bệnh nhân có chức năng gan bình thường, tỷ lệ tăng Triglycerid , Cholesterol máu, Giảm HDL- c lần lượt là 86.7%, 43.3 %, 3.3 %. Kết quả xét nghiệm nước tiểu: 20 % có bạch cầu, 33.3% có Glucose niệu. Xét nghiệm máu: huyết sắc tố giảm 33.3 %, tăng bạch cầu máu 43.3%. Nguy cơ của ĐTĐTK: độ tuổi từ 25- 37 chiếm 70%, tiền sử sản khoa xấu là 50 %, 30 % có ĐTĐTK trước đó, 33.3% thế hệ thứ nhất trong gia đình bị đái tháo đường. Ở thời điểm vào viện, giá trị đường huyết trung bình:lúc đói 7.95 ± 2.30 mmol/L, sau 1 giờ 13.93 ± 2.86 mmol/L, sau 2 giờ 11.25 ± 2.41 mmol/L. Giá trị trung bình của HbA1c là 6.07 ± 1.27.
Một trường hợp lâm sàng về nhiễm độc gan do propylthiouracil ở bệnh nhân Graves’
Authors: Lê Thanh Minh Triết , Lê Văn Chi
Published: June 2024

Đặt vấn đề: Propylthiouracil là một thuốc kháng giáp tổng hợp được sử dụng trong điều trị bệnh Graves’ nhằm ức chế quá trình tổng hợp hocmon giáp. Một trong những tác dụng phụ chính của propylthiouracil là nhiễm độc gan với biểu hiện tổn thương tế bào gan qua cơ chế tự miễn. Tuy tình trạng tổn thương gan nặng do thuốc này hiếm gặp nhưng lại có khả năng nguy hiểm đến tính mạng. Trường hợp lâm sàng: Bệnh nhân nữ 25 tuổi được chẩn đoán bệnh Graves’ không dung nạp với methimazole do biểu hiện về da và chuyển sang sử dụng propylthiouracil. Sau 3 tháng sử dụng, bệnh nhân nhập viện vì vàng da, mệt mỏi và biểu hiện suy gan cấp với bệnh não gan rõ. Bệnh nhân được chẩn đoán nhiễm độc gan do propylthiouracil. Ngay lập tức được ngưng sử dụng propylthiouracil và bắt đầu điều trị với methylprednisolone. Sau 34 ngày điều trị tình trạng lâm sàng bệnh nhân cải thiện. Kết luận: Nhiễm độc gan do propylthiouracil có thể nguy hiểm đến tính mạng bệnh nhân. Chúng ta cần cảnh giác các biểu hiện tổn thương gan do thuốc khi sử dụng propylthiouracil.
Nguy cơ té ngã và một số yếu tố liên quan ở người cao tuổi tại Bệnh viện đa khoa tỉnh Trà Vinh năm 2023
Authors: Nguyễn Thị Ngọc Ngoan , Phạm Thị Kim Yến , Vũ Thị Đào , Thạch Thị Mỹ Phương , Bùi Thị Kim Tuyến , Trần Thị Hồng Phương , Nguyễn Hoàng Hải Đăng
Published: June 2024

Té ngã là một hội chứng thường gặp ở người cao tuổi. Hàng năm có khoảng 30% - 40% người trên 65 tuổi té ngã, tỷ lệ này lên đến 50% ở những người trên 80 tuổi [2]. Chấn thương do té ngã ở người cao tuổi gây mất chức năng, mất sự tự kiểm soát, dễ gây nhiều biến chứng nặng nề dẫn đến tử vong. Mục đích của nghiên cứu này là xác định nguy cơ té ngã và phát hiện một số yếu tố liên quan ở người cao tuổi điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Trà Vinh trong năm 2023. Nghiên cứu được thực hiện trên 96 người cao tuổi đến khám và điều trị tại bệnh viện Đa khoa tỉnh Trà Vinh, kết quả cho thấy tỷ lệ người cao tuổi có nguy cơ té ngã cao lên đến 36,5%. Bên cạnh đó, nghiên cứu tìm thấy mối liên quan có ý nghĩa thống kê giữa nguy cơ té ngã với các yếu tố: nhóm tuổi, số bệnh lý nền hiện mắc và số loại thuốc người bệnh đang sử dụng. Nguy cơ té ngã là một vấn đề sức khoẻ cần được quan tâm ở người cao tuổi không chỉ ở cộng đồng mà ngay trong môi trường bệnh viện. Các đơn vị có liên quan cần quan tâm và đưa ra các biện pháp để phòng ngừa, can thiệp cụ thể để giảm tỷ lệ té ngã ở người cao tuổi, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống cho người cao tuổi.
Kết quả điều trị viêm tuyến giáp bán cấp tại Bệnh viện Nội tiết Trung ương
Authors: Lê Quang Toàn , Nguyễn Thị Ngọc Hoa
Published: June 2024

Mục tiêu nghiên cứu: Mô tả điều trị và kết quả điều trị bệnh viêm tuyến giáp bán cấp tại Bệnh viện Nội tiết Trung ương. Đối tượng và phương pháp: Nghiên cứu quan sát trên bệnh nhân viêm tuyến giáp bán cấp được điều trị một đợt và được theo dõi đến 3 tuần sau khi kết thúc điều trị. Bệnh nhân được đánh giá trước và sau điều trị về biểu hiện lâm sàng và cận lâm sàng của viêm tuyến giáp bán cấp, chức năng tuyến giáp, tình trạng thoái lui và tái phát bệnh. Kết quả: 37 bệnh nhân viêm tuyến giáp bán cấp được đưa vào nghiên cứu, đa số là nữ (81,1%), tuổi 26 - 71. Tất cả các bệnh nhân đều có biểu hiện điển hình của bệnh viêm tuyến giáp bán cấp với mức độ đau nặng và đều được điều trị bằng một loại glucocorticoid là methylprednisolon. Liều dùng methylprednisolon khởi đầu từ 8 đến 32mg/ngày, tỷ lệ dùng liều từ 16mg/ngày trở lên là 89,2%, giảm liều 4mg/tuần; thời gian điều trị từ 10 đến 42 ngày, 86,5% điều trị từ 28 ngày trở lên. Tỷ lệ thoái lui bệnh sau khi kết thúc điều trị là 70,3%, tỷ lệ tái phát khi giảm liều glucorticoid cho đến 3 tuần sau khi kết thúc điều trị là 21,6%. So với nhóm không tái phát, nhóm tái phát có liều khởi đầu và tổng liều methylprednisolon thấp hơn. So với nhóm dùng liều methylprednisolon khởi đầu từ ≤ 20mg/ngày, nhóm dùng liều methylprednisolon khởi đầu ≥ 24mg/ngày có thời gian dùng thuốc dài hơn, tổng liều methylprednisolon cao hơn, không còn bệnh nhân có nhiễm độc giáp sau điều trị (0% so với 35,0%, p = 0,008), tỷ lệ thoái lui bệnh cao hơn (92,9% so với 56,5%, p = 0,020), tỷ lệ tái phát thấp hơn (7,1% so với 30,4%, p = 0,102). Kết luận: Tất các bệnh nhân được điều trị bằng methylprednisolon và hầu hết được dùng liều tương đương với hướng dẫn điều trị hiện nay. Đa số bệnh nhân có thoái lui bệnh sau một đợt nhưng hơn 1/5 bệnh nhân có tái phát khi giảm liều hoặc trong vòng 3 tuần sau ngừng glucorticoid. Dùng liều glucocorticoid cao hơn có tỷ lệ thoái lui bệnh cao hơn và xu hướng giảm tỷ lệ tái phát so với liều thấp hơn.
Pengaruh Media Pembelajaran Kartu Bergambar Terhadap Peningkatan Kemampuan Membaca Aud di TK Kusuma Indonesia Kabupaten Temanggung
Authors: Sahrul Sahrul , Marfu’ah Sri , Afiyah Afiyah , Amaliyah Siratun , Khotimah Wulan Jari Husnul , Nabilah Shinto Via , Kusbiantari Dyah
Published: June 2024

Media kartu bergambar merupakan salah satu jenis media yang berisi gambar yang dibuat untuk menunjang dalam pembelajaran siswa,  penggunaan permainan media bergambar pada pembelajaran akan  merangsang minat siswa dan dapat memudahkan dalam memahami konsep dan  memecahkan masalah. Selain itu, dengan menggunakan media kartu bergambar siswa dapat  dengan mudah dan cepat memahami isi pelajaran yang diberikan oleh guru saat menerima materi. Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh media pembelajaran kartu bergambar terhadap peningkatan kemampuan membaca pada anak usia dini, penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan menggunakan observasi, wawancara, dokumentasi, dan pemberian tes. Hasil uji validitas isi oleh ahli bahwa instrumen sudah valid karena memiliki nilai lebih dari 0,37 pada pada uji validitas sudah lebi dari (>) 0,6  maka instrumen dapat digunakan dan layak dibagikan di lapangan. hasil uji Paired Samples Statistics terdapat perbedaan nilai rata-rata sebelum dan sesudah perlakuan dengan selisih sebesar 1.354. Uuji Paired Samples Test bahwa terdapat nilai sig (2-tailed) 0,000 < dari pada 0,05 maka terdapat pengaruh penggunaan pembelajaran dengan media bergambar terhadap kemampuan membaca anak usia dini.
DEPREMİN SOSYAL, EKONOMİK ve İÇ GÖÇE ETKİLERİ
Authors: Özdemir Ahmet Furkan , Engin Cem
Published: June 2024

Depremler, doğal afetler arasında özellikle yıkıcı etkilere sahip olmalarıyla bilinir ve bu etkiler sadece anlık hasarlarla sınırlı kalmaz; ekonomik, sosyal ve çevresel sonuçlar uzun vadede toplumları derinden etkileyebilir. Bu çalışma, özellikle Türkiye'nin bir bölgesinde meydana gelen Kahramanmaraş depreminin ardından ortaya çıkan ekonomik ve sosyal etkileri inceler. Deprem, bölgesel ve ulusal ekonomi üzerinde derin etkiler bırakmış, Gayrisafi Yurtiçi Hasıla (GSYH), ihracat ve ithalat rakamları üzerinde önemli değişikliklere neden olmuş ve geniş çaplı sosyal sonuçlara yol açmıştır. Bu çalışmanın amacı, depremin hemen öncesinde ve sonrasında yaşanan ekonomik değişimleri belgelemek, sosyal yapı üzerindeki etkilerini değerlendirmek ve deprem sonrası göç hareketlerini analiz etmektir. Araştırma hem nicel hem de nitel veriler kullanılarak yapılmıştır; bölge ekonomisi, demografi ve sosyal yapısı hakkında detaylı bir ön analiz sunulmuş, deprem sonrası durum ise mevcut resmi raporlar ve istatistikler desteklenmiştir. Bulgular, depremin ekonomik yapı üzerindeki etkilerini, özellikle GSYH ve dış ticaret dengesindeki değişimleri ortaya koymakta, ayrıca sosyal yapıda ve insanların yaşam koşullarında meydana gelen değişiklikleri ifade etmektedir. Bu çalışmanın kapsamı doğal afetler sonucunda ortaya çıkan olumsuzluklara yönelik politika önermeleri içermektedir.
Klasifikasi Pendapatan Driver Shopee Food Menggunakan Metode K-Means
Authors: Ariq Azhar Zhafari  , Supatman
Published: June 2024

PT Shopee Internasional Indonesia is a company that has e-commerce features and also has a food and food delivery service known as Shopee Food which started operating in April 2020. At the beginning of 2021, Shopee Food started fulfilling food and drink orders, thereby attracting many driver partners to deliver it to consumers. This is because the payment system is easy to use. The income received by drivers through ShopeePay is accumulated and properly recorded in the Shopee Food driver account. Therefore, it is necessary to classify a driver's income every week to find out the highest and lowest income. The aim of the research carried out is grouping to minimize the objective function set in the clustering process, which basically tries to minimize variation within one cluster and maximize variation between clusters, and to classify several incomes based on the K-Means method.
The research method used is the K-Means clustering method which is used to group data into several groups (clusters) based on similar features. Data collection was carried out for 5 months (May-October) 2023. Then the data obtained was identified in which week the income data was the highest and lowest. So the clustering is carried out which is displayed in the diagram by marking 4 features to make it easier to read the results, namely red (low), blue (medium), black (highest), and blue box (average).
The results obtained based on diagrams (visual data) produce the highest data in the 1st month with income of IDR 39,000.00, while the lowest data is in the 4th month with IDR 6,400.00 and with a small data ratio. The conclusion obtained from the research results is that you get the highest income, namely in month 1 with an income of IDR 39,000.00.
Burhânüddîn En-Nesefî’nin Hallâc-ı Mansûr Müdâfaası
Authors: Fidanboy Ömer
Published: June 2024

Öz: Tarih boyunca düşünürlerin ortaya koydukları fikirler muasırları ve sonrakiler tarafından değerlendirilip yorumlanmıştır. Özellikle derin anlamlar içeren ve anlaşılması zor olan ifadeler birtakım eleştirilere maruz kalmıştır. Bu makalede, İslam düşünce geleneğinde bu tür ifadeleri kullanan tasavvufçulara odaklanılmış, onların manevi deneyimlerini açıklamakta zorlandıkları ve bu nedenle toplumları tarafından dışlandıkları, hatta tekfir edildikleri vurgulanmıştır. Ayrıca Hallâc-ı Mansûr’un hayatına ve düşüncelerine odaklanarak, onun idam edilmesinin sadece ifadelerine dayandırılmadığı, olayın perde arkasında politik etkenlerin de bulunduğu açıklanmaktadır. Öte yandan Hallâc’ın görüşleri etrafında İslam düşünce tarihinde farklı yaklaşımların nasıl geliştiği ve tasavvufun önde gelen bir temsilcisi olarak kabul edilip edilmediği hususu da ele alınmaktadır. Nitekim bazı düşünürler Hallâc’ın tutumunu yadırgayıp onu İslam dışına çıkmakla suçlarken, bazıları ise onun tasavvufun öncülerinden biri kabul etmektedir. Konu ile ilgili görüş beyân edenlerden biri de Burhânüddîn en-Nesefî’dir. Makale, Nesefî’nin tasavvuf ile ilişkisini, Hallâc’ı nasıl savunduğunu ve sözlerini nasıl yorumladığını değerlendirip ileride konu ile ilgili yapılacak çalışmalara ışık tutmayı amaçlamaktadır.
Hâkimin Rüşvet Almaması Gerektiğiyle İlgili Hadislerin Değerlendirilmesi
Authors: Yüksek Hayyire , Gültekin Ayşe
Published: June 2024

Rüşvet, İslâmiyet’in üzerine hassasiyetle eğildiği adâlet sistemini temelden sarsmakta, haklı ile haksızın birbirinden ayırt edilememesine ve temelde devlet düzeninin bozulmasına zemin hazırlamaktadır. Bu çalışmada adâleti gerçekleştirmede en büyük rolü oynayan hâkimlerin doğrudan rüşvet almalarını yasaklayan hadislerin değerlendirilmesi yapılmaya çalışılmıştır. Tespit edebildiğimiz kadarıyla hâkimlerin doğrudan rüşvet almamaları gerektiğine dair hadislerle ilgili bir çalışma yapılmamıştır. Adâletin İslâmiyet nezdindeki değeri göz önünde bulundurulduğunda doğrudan hâkimlerin muhatap kılındığı bu hadislerin incelenmesinin gerekliliği ortaya çıkmaktadır. Çalışmada tarihsel süreç içerisinde diğer din ve milletlerde rüşvet alan insanlara ve özellikle hâkimlere karşı nasıl bir tutum sergilendiği, Hz. Peygamber’in hâkimlere karşı nasıl bir yöntem izlediği, hâkimlerde olması gereken nitelikler gibi konulara da değinilmiştir. Hadislerin sened tahlilinde ravilerin tamamı incelenmiş, bu hadislerin başka hangi kaynaklarda ne şekilde yer aldıkları tespit edilmiş, hadislerin sıhhat durumu ortaya konulmuştur. İlgili hadislerle bağlantılı olan diğer hadisler de belirtilmiştir. Hadislerin değerlendirmesi yapılırken hadis şârihlerinin, muhaddis ve fakîhlerin konuyla ilgili görüş ve değerlendirmelerine de yer verilmiştir.
YETİŞKİNLERDE PSİKOLOJİK YARDIM ALMAYA İLİŞKİN TUTUMLARI YORDAYAN DEĞİŞKENLERİN İNCELENMESİ: PSİKOLOJİK BELİRTİLER, İÇGÖRÜ, DAMGALANMA VE DEMOGRAFİK DEĞİŞKENLER
Authors: Kahraman Sait
Published: June 2024

.Bu çalışmanın amacı yetişkin bireylerde profesyonel psikolojik yardım arama tutumları üzerinde etkili olan değişkenlerin incelenmesidir. Bu doğrultuda bireyin kendini damgalama düzeyinin, bireyin psikolojik belirtilerinin ve içgörüsünün psikolojik yardım arama tutumları ile ilişkisi ve yordayıcı etkilerinin incelenmesi amaçlanmıştır. Ayrıca yetişkin bireylerin psikolojik yardım arama tutumlarının cinsiyet, yaş, ekonomik durum, eğitim durumu, daha önce psikolojik yardım almış olma gibi özelliklere göre farklılaşma durumlarının analiz edilmesi hedeflenmiştir. Araştırmanın örneklemini 457 kadın ve 449 erkek olmak üzere toplamda 906 yetişkin birey oluşturmaktadır. Veri toplama araçları olarak Kişisel Bilgi Formu, Psikolojik Yardım Almaya Karşı Tutum Ölçeği Kısa Formu, Kısa Semptom Envanteri, İçgörü Ölçeği ve Psikolojik Yardım Aramada Kendini Damgalama Ölçeği kullanılmıştır. Verileri analiz etmek için SPSS 27 yazılım programı kullanılmıştır. Analiz yöntemleri olarak Pearson Korelasyon Analizi, Bağımsız Gruplar t-testi ve ANOVA testleri ve Çoklu Doğrusal Regresyon Analizi kullanılmıştır. Araştırma sonucunda elde edilen bulgular şu şekilde özetlenebilir: Kendini damgalama ve psikolojik belirtiler arttıkça psikolojik yardım aramaya ilişkin olumlu tutum azalmaktadır. İçgörü arttıkça psikolojik yardım aramaya ilişkin olumlu tutum artmaktadır. Kendini damgalama, içgörü ve olumsuz benlik algısı psikolojik yardım arama tutumlarını anlanmlı düzeyde yordamaktadır. Son olarak cinsiyet, yaş, ekonomik durum, eğitim durumu ve daha önce psikolojik destek almış olma durumlarına göre psikolojik yardım arama tutumları anlamlı düzeyde farklılaşmaktadır.
İLKOKUL 4. SINIF ÖĞRENCİLERİNDE KAVRAM HATALARININ İNCELENMESİ (KESİR KONUSU ÖRNEĞİ)
Authors: Yıldız Zeynep , Gültekin Hilal , Gök Servet , Mutlu Esra , Açıkgöz Mustafa
Published: June 2024

Bu araştırmanın amacı, öğrencilerin kesir çeşitlerini kesir modeli üzerinde gösterirken oluşan kavram hatalarını, kesir konusu hakkındaki bilgilerini ve farklı bir model çizerek verilen kesir ifadesini gösterirken oluşabilecek kavram hatalarını belirlemektir. Bu amaçla araştırmada nitel araştırma yöntemi ve bu yönteme ait durum çalışması deseni kullanılmıştır. Araştırmanın çalışma grubu kolay ulaşılabilir örneklem yöntemiyle 2021-2022 eğitim-öğretim yılında 4. sınıfta öğrenim görmekte olan 4 şubeden, 58’i kız öğrenci, 60’ı erkek öğrenci olmak üzeri toplam 118 öğrenci ile oluşturulmuştur. Araştırmada öğrencilerin kesirleri modellerken oluşan kavram yanılgılarını tespit etmek için 15 sorudan oluşan ‘Kesir Modelleme Performans Ölçeği’ veri toplama aracı olarak kullanılmıştır. Araştırmada elde edilen verilerin içerik analizi yöntemiyle analiz edilmesi sonucunda öğrencilerin, kesirleri öğretilen klasik model çeşitleri dışında modelleyemediği tespit edilmiştir. Öğrencilerin yapmış oldukları hatalar incelendiğinde, hataların ve bu hatalara neden olan kavram yanılgılarının birbirine benzer sorularda sıklıkla aynı olduğu belirlenmiştir. Kesirlerde modelleme, eş parçalara ayırma ve kesir çeşitlerini ayırt etme ile ilgili konularda öğrencilerin en sık yaptıkları hataların; bütünü parçalara ayırırken parçaları eşit olarak ayıramamaları, birbirine eş bütünler çizememeleri, şekillerin çiziminde zorlanmaları, kesir sayısı verilen modeli boyayamamaları ve kesir sayısını kendine eş kesir sayısına dönüştürememeleri olduğu görülmektedir.
Effect of sewage wastewater on the mitotic index of the root tips of Allium cepa in koya city /Kurdistan region of Iraq
Authors: Smail Harem Othman , Jamal Sat Sarkawt , Nuraddin Sara Ahmed
Published: June 2024

The purpose of the experiment was to investigate onion (Allium cepa) root growth, cell division, and mitotic index. The onions were placed into four different water samples (Control water, Azadi bridge, Sar Razan, and Sar Baskan) for 72 hours in beakers. The results showed that the number of divided cells decreased significantly in the sewage water compared with the control water. The control water had a high percentage of divided cells (18%), whereas the Sar Razan sewage water had the least percentage of divided cells (1.3%). The percentage of divided cells in Sar Baskan sewage water was 2%, and the percentage of divided cells in Azadi Bridge was 2.6%. It was found that the mitotic index and the number of divided cells increased in the control water compared to the sewage water. The results showed that sewage water has a greater impact on root growth, cell division, and mitotic index of root tips of Allium cepa.
Brainstorming and Fishbone diagram Tools for Enhancing the Student Placement in Technical Education System
Authors: G C Manjunath Patel , Thomas Likewin , Rehaman Mujeebur , R Praveena
Published: June 2024

Increased engineering colleges and unemployment have raised critical issues of quality for sustaining invisible competition all around the globe. In the olden days, higher education success was truly measured based on the performance (ability to apply knowledge and skills in resolving problems) of graduates in industries, which in turn ranked the colleges. In recent years, campus placement for engineering students has been treated as an institution’s responsibility, and the institute, upon successful job placement and average salary offered for the academic year. Since there are many engineering colleges, the reputed companies select to conduct placement drives for those institutes whose courses/programs have been accredited by quality assessment bodies. The accreditation to engineering institutions and their performance are tested for different attributes such as admission, teaching-learning process, infrastructure, curriculum and examination, placement, and career. Placement and carrier could directly or indirectly affect the other qualities and hence their improvement being the major concern to many engineering colleges. Brainstorming technique is first applied to know the possible methods for enhancing placement of students. The fishbone diagram is a standard way of representing in a more structured and precise manner that helps to identify the root causes that affect the graduate outcome, institution’s quality, which in turn is the placement of students. The generic framework module is defined for enhancing the placement of students with the help of brainstorming and the fishbone diagram tool.
Content Analysis of Flood Relief Efforts: Examining Coping and Recovery Themes in Resilience Narrative Analysis
Authors: Tengku Mohd Hazrin Tengku Mohamad Amirulhakimi , Samad Suhaimi Abd , Padil Hazlina Mohd , Yusof Radduan , Soh Mazlan Che , Kasim Eley Suzana , Ibrahim Mohd Hairy
Published: June 2024

Climate change and pollution have increased frequency of floods. According to statistics, floods are becoming more frequent and causing significant damage, especially to the victims. Subsequently, victims must develop greater resilience. The aim of this study is to determine the focus on flood victims dealing with flood disasters. As part of the inclusion criteria, six relevant government documents were reviewed, all related to flood resilience. Thematic analysis was conducted using ATLAS.ti software identifies five main themes such as resilience behavior, community sustainability, disaster management, strategic planning, and global security. Therefore, the government should develop innovative strategies, utilize the latest technologies, and promote international collaboration to improve flood resilience. Encouraging community sustainability can help flood victims develop resilience behaviors, which is important for creating a society that can withstand natural disasters.
Causes of Stress among Secondary School Teachers in Ikere-Ekiti Local Government Area of Ekiti State, Nigeria
Authors: Alade T. T.
Published: June 2024

The attributes and qualities of a good teacher are numerous and fulfilling these can become a major source of stress for teachers most especially in secondary schools. As a builder of the nation with so much lying on their shoulder everyday, weekly and termly, meeting up with the task of producing and transforming individual into productive and capable citizen that can contribute to national development is a work that cannot be separated from stress. It was on this note that the researcher sought to focus on causes and management strategies of stress among secondary school teachers in Ikere-Ekiti Local Government Area of Ekiti State. The survey design of the descriptive type of research was used for the study. The sample size of three hundred (300) secondary school teachers was used for the study. The instrument for data collection was a self-constructed questionnaire. The data gathered from the administered questionnaire was analysed using inferential statistics of Analysis of Variance (ANOVA) to test the hypotheses at 0.05 level of significance. Findings on effect of career upgrading on stress level of secondary school teachers revealed that the effect of career upgrading was statistically significant as F-value (292.525) was very high, df = (1, 298) and P < 0.05 at 0.05 level of significance. Also, findings on effect of heavy workload on stress level of secondary school teachers revealed that the effect of heavy workload was statistically significant as F-value (1855.050) was very high, df = (1, 298) and P < 0.05 at 0.05 level of significance. From the findings, it was concluded by the researcher that workplace distance, career upgrading, and heavy workload had effect on stress level of secondary school teachers in Ikere-Ekiti Local Government Area of Ekiti State. The researcher then recommend that teachers should endeavor to reside or stay close around the school so as to reduce the stress of transportation to school daily. School management should encourage teachers who are aspiring to upgrade their career to apply for educational leave so as to study conveniently without no stress.
Analysing Greenhouse Gas Emission Trends of Indian Companies Through Their Disclosures
Authors: Jain Manvi , Sinha Bhaskar
Published: June 2024

With the increasing trend of Greenhouse Gas (GHG) emissions worldwide and the subsequent evolution of new national and international commitments related to climate change, corporates have started to limit and disclose their emissions. This paper analyses the comprehensiveness of disclosures on Scope 1, 2 and 3 emissions of the top 100 Indian companies by market capitalisation and their trend compared to the previous reporting year through their publicly available reports/ websites. The analysis revealed that 66 of these companies reported their scope 1 & 2 emissions, whereas 48 reported on all three scopes, with 35 companies making emission reduction targets voluntarily. This shows that Indian companies are increasingly becoming self-aware of their responsibilities. The analysis of emission targets showed that companies with carbon reduction targets scored better in disclosures than those without foreseeable targets, suggesting that these targets motivate corporates to calculate emissions and report more transparently. Additionally, a rating score of 1 to 5 was assigned to all the National Stock Exchange Fifty (NIFTY) 100 companies to assess their GHG emission disclosure performance, which could be important for setting the benchmark for different sectors/industries on emission reduction targets in India. Furthermore, the study discusses the significance of such analysis in anticipation of India’s regulation on domestic and voluntary carbon markets.
 
Received: 12 December 2023 | Revised: 27 February 2024 | Accepted: 17 June 2024
 
Conflicts of Interest
The authors declare that they have no conflicts of interest to this work.
 
Data Availability Statement
The data that have been used for this study have been accessed through the respective websites of NIFTY 100 companies that are openly available and can be made available on request from the corresponding author upon reasonable request.
 
Author Contribution Statement
Manvi Jain: Conceptualization, Methodology, Validation, Formal analysis, Investigation, Data curation, Writing - original draft, Writing - review & editing, Visualization, Project administration. Bhaskar Sinha: Conceptualization, Methodology, Validation, Formal analysis, Writing - review & editing, Visualization, Supervision, Project administration.
Revealing the Invisible: Imaging Through Non-radiating Subspace
Authors: Siampour Hamidreza , Nezhad Abolghasem Zeidaabadi
Published: June 2024

This paper presents a novel modification to the subspace optimization method (SOM) for solving inverse scattering problems in diverse background media. By incorporating sequential quadratic programming (SQP), a fast and accurate optimization technique, our approach aims to improve the reconstruction of dielectric objects buried in complex environments. We investigate the influence of non-radiating (NR) subspace reconstruction on imaging quality by analyzing the induced current-exterior field mapping operator's singular values. The scattering formulation of direct problems is performed through numerical methods such as coupled dipole method, finite elements-boundary integral, and electric field integral equations. Radiating and NR objective functions are defined and minimized using SQP to evaluate the effectiveness of the proposed method. Numerical experiments demonstrate significant enhancements in imaging quality, robustness, and computational efficiency compared to existing techniques. This modified SOM offers a promising avenue for precise and reliable reconstruction of electromagnetic scattering objects, with potential applications in various fields including medical imaging, remote sensing, and non-destructive evaluation.
 
Received: 8 March 2024 | Revised: 17 April 2024 | Accepted: 21 June 2024
 
Conflicts of Interest
The authors declare that they have no conflicts of interest to this work.
 
Data Availability Statement
Data are available from the corresponding author upon reasonable request.
 
Author Contribution Statement
Hamidreza Siampour: Conceptualization, Methodology, Software, Validation, Formal analysis, Investigation, Resources, Data curation, Writing – original draft, Writing – review & editing, Visualization, Supervision, Project administration. Abolghasem Zeidaabadi Nezhad: Writing – review & editing, Supervision.
Unraveling the Shared Genetic Elements Among COVID-19 and Epilepsy: A Computational and Bioinformatics Analysis
Authors: Nagendran Pavithra , Murugesan Gowtham , Natarajan Jeyakumar
Published: June 2024

The outbreak of COVID-19 linked to the SARS-CoV-2 virus has raised worries about its potential to worsen pre-existing health issues such as autoimmune conditions. One common autoimmune condition seen across all individuals is epilepsy. Our detailed computational study examined the complex connection between COVID-19 and epilepsy, with a focus on their possible impact on neurodegenerative disorders. Leveraging transcriptome analysis, we aimed to interpret shared pathways and molecular biomarkers between COVID-19 and epilepsy using RNA-seq datasets. Cutting-edge bioinformatics tools facilitated Network, Enrichment, and route analysis, along with the identification of pivotal gene signatures, notably through comprehensive exploration of machine learning methods and protein-protein interactions. This work identified 1040 common differentially expressed genes (DEGs), forming the basis for unraveling shared pathways and potential drug targets. By employing statistical methods and diverse network analyses, we meticulously identified genetic elements shared between COVID-19 and epilepsy. The analysis reveals that 10 key genes, including CATIP, CDC25C, GPR132, NTS, PDE8B, PLK1, SLC12A9, SPC25, TUBAIA, and TYMS, are crucial in bridging transcriptomic alterations across various scenarios. A subset of these genes exhibited existence within distinct regulatory networks, signifying their significant role in the shared disease mechanisms of COVID-19 and epilepsy. Notably, CDC25C, PLK1, and TYMS emerged as prominent genes within the COVID-19 and epilepsy networks, strongly suggesting their vital roles in connecting regulatory mechanisms across these conditions. Further validation through molecular docking studies will confirm the significance of CDC25C, PLK1, and TYMS, potentially shedding light on new opportunities for targeted therapeutic interventions aimed at reducing the risk of seizures in individuals affected by COVID-19 and epilepsy.
 
Received: 15 February 2024 | Revised: 17 April 2024 | Accepted: 19 June 2024
 
Conflicts of Interest
The authors declare that they have no conflicts of interest to this work.
 
Data Availability Statement
The data that support the findings of this study are openly available in GEO database of the National Center for Biotechnology Information (NCBI) at COVID-19 dataset: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/geo/query/acc.cgi?acc=GSE157103 and Epilepsy dataset: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/geo/query/acc.cgi?acc=GSE221849.
 
Author Contribution Statement
Pavithra Nagendran: Methodology, Software, Validation, Formal analysis, Investigation, Data curation, Writing - original draft, Visualization. Gowtham Murugesan: Methodology, Software, Validation, Formal analysis, Investigation, Data curation, Writing - original draft, Visualization. Jeyakumar Natarajan: Conceptualization, Methodology, Resources, Writing - review & editing, Supervision, Project administration.
Job Satisfaction and Intention to Stay among Selected Private School Teachers: Implication to Educational Policy
Authors: Hungo Melbert , Casinillo Leomarich , Dagohoy Ronel , Lleve JR. Eduardo
Published: June 2024

Job satisfaction is a very crucial correlate for a teacher to stay in their current teaching assignment. This study looks into the significant factors of job satisfaction and intention to stay of teachers in a private school. In addition, the study also aims to investigate the relationship between job satisfaction and intention to stay of private teachers. Using a complete enumeration process, 34 private teachers were interviewed and primary data were collected from them. Necessary statistical measures were employed to describe the data collected and the Chi-square test for association was used to determine the relationship between the factors of satisfaction and intention to stay. Results indicated that most of the private teachers are just moderately satisfied with their current job and about 55.88% of them are not willing to stay in their job. This implies that working in a private institution is challenging and does not have enough economic security. This Chi-square test revealed that job satisfaction of private teachers is influenced by their civil status (p-value=0.100) and employment status (p-value=0.100). Additionally, the factors that influence their willingness to stay are their age (p-value=0.100) and employment status (p-value=0.052). The study suggests that teachers must be given incentives and the right compensation to increase their satisfaction and intention to stay in a private school.
Türkiye’de Matematik Öğretimi ve Sanat ile İlgili Tezlerin Tematik İçerik Analizi
Authors: Atasoy Meltem , Deringöl Yasemin
Published: June 2024

Sanat ve matematik farklı disiplinler olmasına rağmen ortak noktalara sahiptirler. Her ikisi de insanların düşüncelerini ve yaratıcılığını ifade etmenin bir yoludur. Doğada ve günlük hayatta da
bir çok ortak ilkeleri bulunur. Türkiye’de bu iki disiplini içeren tezlerde eğilimin ne olduğu problem durumudur. Bu çalışmada matematik öğretimi ve sanat çalışmalarının incelenmesi
amaçlanmıştır. Nitel araştırma yöntemiyle gerçekleştirilen çalışmada toplam 57 tez taranmıştır. Araştırmalar; yıl, araştırma türü, yöntem ve desenlerine, çalışma grup, sınıf düzeyleri, çalışma grubunun sayısal büyüklüğü, matematik konularına, sanat dallarına ve konuların dağılımına göre analiz edilmiştir. En çok 2019 yılında matematik öğretimi ve sanat çalışılmışken araştırma türü olarak yüksek lisans tezlerine en sık konu olduğu ortaya çıkmıştır. Çalışma grubunda öğrencilerle ve 6.sınıf düzeyinde çalışılmıştır. Çalışma grubunun sayısal büyüklük aralığı en fazla 31-60 kişi aralığında belirlenmiştir. Araştırmalarda sırasıyla en sık nicel, nitel ve karma yöntem kullanıldığı tespit edilmiştir. Araştırma deseni olarak deneysel yaklaşımlar en çok kullanılmıştır. Matematik
içeriklerinde ise geometri ve işlemler en fazla araştırılmıştır. Sanat dallarından en çok drama öne çıkmıştır. Araştırma konularına göre büyük çoğunlukla akademik başarı araştırılmıştır. Bu araştırma son yıllarda matematik öğretimi ve sanat çalışmak isteyen araştırmacılara alanyazının özetini sunmaktadır.
Sosyal Bilgiler ve Sınıf Öğretmenlerinin Görüşlerine Göre Bilim Teknoloji ve Toplum Öğrenme Alanının Değerlendirilmesi
Authors: Özer Adnan , Kuzey Memet
Published: June 2024

Bu araştırmada, sosyal bilgiler ve sınıf öğretmenlerinin görüşlerine göre bilim teknoloji ve toplum öğrenme alanının değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Sosyal bilgiler ve sınıf öğretmenlerinin bilim, teknoloji ve toplum öğrenme alanını işlerken “Bilim Teknoloji ve Toplum” (BTT) bileşenleri bakımından kendilerini yeterli görüp görmediği tespit edilmeye çalışılmıştır. BTT öğrenme alanına öğretim programında yer verilmesi kadar uygulamada yer verilmesi de bir o kadar önemli görülmüştür. İlgili literatür incelendiğinde bu araştırma ile ilgili literatürde sınırlı sayıda çalışmanın olması ve bu öğrenme alanına programda yer verilmesi kadar öğretmenlerin uygulamada da başarılı olup olmadığı araştırma açısından önemli görülmektedir. Bundan dolayı alana katkı sunacağı beklenmektedir. Araştırma, sosyal bilgiler ve sınıf öğretmenleri ile yürütülmüştür. Araştırmanın çalışma grubunu 2022-2023 eğitim- öğretim yılı Bayburt ilinde görev yapan sosyal bilgiler ve sınıf öğretmenlerinden oluşmaktadır. Katılımcıların öğrenme alanına ilişkin görüşlerini tespit etmek için araştırmada verileri görüşme formu ile toplanmıştır. Toplanan veriler betimsel analizle çözümlenmiştir. Araştırmada sosyal bilgiler ve sınıf öğretmenlerinin bilim, teknoloji ve toplum öğrenme alanındaki deneyimlerine dayalı olarak konu alan bilgilerine bakılmıştır. Araştırmanın sonuçlarına göre öğretmenler öğrenme alanı kapsamında Türk bilim insanlarına yeterli düzeyde yer verilmediğini, konular soyut olduğundan öğrencilerin kavrayamadıkları, etkinlik sayısının ve zamanının yetersiz olduğunu, bilgiye ulaşmanın kolay olduğu fakat doğruluğu teyit edilmeyen bilgilerin öğrenildiğini de ifade etmişlerdir
Machine Learning Based IoT Intrusion Detection System
Authors: Dr. Srinivas Kanakala
Published: June 2024

Today, the use of IoT devices has increased rapidly. Every home network has at least one IoT device. These devices communicate over the Internet through various additional Networking protocols, one of the main protocols is The MQTT Protocol. This protocol is one of the hot layers for attacks on IoT devices. Various unauthorized devices or authorized devices with malicious intent try to connect to the network and compromise the devices. Hence, it's very important to detect the Intruder in our network. For the detection of Intruders, we use the IDS (Intrusion Detection system). This system should be trained to identify the MQTT attacks and get them to the notice of the Network Administrator. We'll be using ML techniques to train the IDS in identifying the attacks. We'll be using datasets that include unidirectional data flow, bidirectional data flow, and packet-based data flow information. Thus, through this project, an IDS with enough Accuracy in detecting the attacks will be developed. To train our IDS, we will be using MQTT-IoT-IDS2020 Dataset. We will be training our IDS with this dataset and will be analyzing the above dataset with our networking knowledge and will be making respective alterations in the dataset according to the attacks to improve the accuracy.
The Impact of AI and Machine Learning on Stock Market Predictions
Authors: Priyanka Talreja  , Sakshi Thavi
Published: June 2024

This research paper explores the transformative role of Artificial Intelligence (AI) and Machine Learning (ML) in stock market predictions. It delves into the methods, benefits, and limitations of AI and ML in enhancing trading strategies, predicting stock prices, and reducing market risks. The paper provides a comprehensive review of various AI and ML algorithms used in financial markets, their accuracy, and real-world applications.
Image design for kazakhstan children’s sports uniform
Authors: Zhanguzhinova M. Ye. , Iskakova A. O. , Kumargaliyeva N. , Kaupuzs A.
Published: June 2024

The relevance of the research topic lies in the popularization of Kazakhstani children's sports team’s image in the world as a significant part of human capital by means of uniform design. The purpose of the study is theoretical and methodological substantiation of Kazakhstani children's sports uniform design identity. The scientific novelty of the research lies in conducting an interdisciplinary theoretical analysis of the structural components of children's sports team’s image in Kazakhstan. The research methodology is based on Kazakh and foreign scientists' works in the field of pedagogy, psychology, analytical psychology, personal development, motivation, acmeology, epistemology, brand building, semantics, cultural studies, cultural anthropology, ethnography and costume studies. The study’s results made it possible to identify the mechanisms to form the value bases of the image for young athletes’ uniforms in Kazakhstan. An interdisciplinary, theoretical, and methodological analysis of children's sports uniform design made in this research will contribute to the popularization of Kazakhstan's young athletes’ image in the world. The practical significance of the research is based on the studying Mimioriki brand’s contribution to creating the image of Kazakhstan uniforms for the children's sports team.
The effect of plant extracts on the microbiological parameters of grain
Authors: Kurmanbayeva I. N. , Nabiyeva Zh. S. , Muldabekova B. Zh. , Tursunbayeva Sh. A. , Kuralbayeva A. E.
Published: June 2024

Currently, ensuring high quality and food safety is an important condition for a rational diet, maintaining health, mental and physical performance and supporting the body's defense systems. The current ecological situation is one of the factors determining the nutritional status of the population. Extracts of leaves and stems of rosehip, sea buckthorn and barberry were used as plant raw materials. The use of these plant raw materials is explained by the fact that their extracts of leaves and stems contain polyphenols with antioxidant, antimicrobial and carcinogenic properties. The effective amount of extracts of plant raw materials has been established. The obtained extracts were injected in an amount of 0.05% by weight of their solids. The optimal duration of hydration is 6 and 12 hours, but depending on the effectiveness of the time ‒ 6 hours. The grain is moistened at 23 ° C (room temperature). The effect of plant extracts on the microbiological sowing of grain during soaking and preparation of grain for production and prevention of microbial destruction of bakery products during storage is investigated. Extracts of rosehip leaves and sea buckthorn stems showed a pronounced antimicrobial effect against fungi of the genus Pénicillium. This eliminates the diseases of bread and improves its rheological properties.
Development of technology for production of buns of increased biological value using mulberry powder
Authors: Dusmatov A. Kh. , Rashidov N. D. , Toshkhojaev N. A.
Published: June 2024

The development of technology for the production of buns with increased biological value using mulberry powder is a research aimed at creating an innovative product in the baking industry. Mulberry powder, rich in protein, amino acids and beneficial elements, is used as a dough additive to increase the nutritional value of buns. This process requires careful study of the effect of mulberry powder on the texture, taste and nutritional properties of baked goods. The research also includes optimization of the production process to ensure the optimal combination of biological value and sensory qualities of the buns. The resulting technology can be of significant importance for the production of functional foods with enhanced beneficial properties. Based on the work done, recipes and a technological scheme for the production of buns with the addition of mulberry powder concentrate have been developed, which is intended for the development of advanced technologies in the food industry. “Bun” bakery products are prepared using sourdough or unleavened dough.