bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
In vitro Regeneration of Chickpea (Cicer arietinum L.) cultivated in Bangladesh
Authors: Rauf Sarkar Md Abdur , Sarkar Selim , Akter Nasrin , Rashid Shuraya Beente , Rahman Shaikh Mizanur
Published: December 2022

An efficient, and reproducible in vitro regeneration protocol was developed for three varieties of chickpea (Cicer arietinum L.) named Barichhola-9, Barichhola-10, and Barichhola-11 using embryos with decapitated root tips as explants. The best response towards callus induction was obtained on MS medium supplemented with a combination of 2.0 mg/l BAP and 0.3 mg/l NAA. MS medium containing 3.0 mg/l BAP alone provided the highest number of shoots from the induced callus. MS medium with 0.5 mg/l NAA was found to be the best for root induction from in vitro regenerated shoots in all three varieties of chickpea. In vitro regenerated well-rooted plantlets were transplanted into a small pot containing a mixture of soil and cocodust for acclimatization. Regeneration responses were found to be identical for the three varieties of chickpea used in this study. The results of the present investigation will facilitate the in vitro regeneration of chicpea varieties as well as further genetic improvement of this economically valuable crop species through genetic transformation.
Plant Tissue Cult. & Biotech. 32(2): 205-216, 2022 (December)
Collective impacts of LPGOD plasma and plasma activated water treatment in rice (Oryza sativa L.)
Authors: Rashid Mamunur , Alam MS , Talukder Mamunur Rashid
Published: December 2022

Combined effects of plasma seed treatment and plasma activated waters (PAW) application on paddy was explored. Low pressure (100 torr) glow oxygen discharge (LPGOD) plasma was used for seed treatment and germination test revealed that 90s seed treatment duration produced highest seed germination of ~96% which is the highest paddy seed germination rate obtained through plasma technology. Plasma activated water (PAW) was prepared with submerged atmospheric pressure air discharge plasma jet. PAW was sprayed 1-5 times to the paddy plants. Field study was divulged that: (a) seed germination percentage was increased by ~10.76% with respect to control; (b) plants growth parameters were enhanced because of combined consequences of plasma seed treatment along with PAW application; (c) defense mechanisms of plants were improved, (d) concentrations of total soluble protein and sugar were increased in the paddy grains, and (d) yield was enhanced by ~16.77%.
SAARC J. Agric., 20(2): 17-30 (2022)
Sugarcane growth in India: Problems and prospects
Authors: Arun JV , Premkumar A
Published: December 2022

Sugarcane is one of the most important cash crops in India. India being a major consumer of sugar occupies the second place in sugarcane production, next to Brazil. In recent times, sugarcane has become a preferred crop for renewable and eco-friendly energy production. Excepted rise in demand for energy has improved the scope of sugarcane production. In this backdrop, the study focuses on the trend and growth of production area, production and productivity of sugarcane crop in India for the period 2001-02 to 2017-18. The relationship between harvested area and production is tested with the help of a regression model. Apart from that, the study analyzes the state wise growth rate of sugarcane sector. The study is based on secondary data collected from various government reports and publications. The result highlights that all the three variables under consideration witness positive growth rate. About 65% of the production comes from two states, Uttar Pradesh and Maharashtra. Comparatively states falling under tropical region have higher yield per hectare than states of sub-tropical region. Finally, to an extent, this paper suggests ways to improve sugarcane productivity.
SAARC J. Agric., 20(2): 133-144 (2022)
Relación entre el bullying y la autoestima en adolescentes
Authors: Ticona Choqueña Esthefani del Rosario
Published: December 2022

Objetivo: Analizar el bullying y la relación con la autoestima en adolescentes de la I.E. Dr. Luis Alberto Sánchez del distrito Coronel Gregorio Albarracín Lanchipa, Tacna, 2019. Material y Métodos: Estudio con enfoque cuantitativo, tipo descriptivo, correlacional. La población de la investigación estuvo conformada por adolescentes de la Institución Educativa con una muestra de 199 estudiantes. Los instrumentos aplicados fueron el Cuestionario Intimidación Escolar CIE-A, validado por Morato, Cárdenas y Test de Rosenberg, modificado por la investigadora. Resultados: Los datos obtenidos muestran que un 63,6 % tiene riesgo medio de padecer bullying, los actores de la situación de bullying a nivel escolar son un 41,1 % observadores; en un 66,9 %, agresores; y un 22,9 %, víctimas. El nivel de autoestima que se encuentra en los adolescentes es, autoestima alta, con un 54,2 %. Por último, al establecer la relación entre bullying y el nivel de autoestima de los estudiantes, se encontró que el mayor porcentaje (32,2 %) tiene riesgo medio de padecer bullying, y que a la vez tiene alta autoestima; mientras que, en un riesgo alto de padecer bullying, con mayor porcentaje del 1,7 % tiene una baja autoestima. Conclusión: Existe relación significativa entre bullying y el nivel de autoestima en adolescentes.
Impacto de factores psicoambientales en el rendimiento académico en estudiantes de secundaria
Authors: Chata Mamani Jhon Alberth
Published: December 2022

Objetivo: Determinar el impacto de factores psicoambientales en el rendimiento académico de estudiantes de la Institución Educativa "Manuel A. Odría" del distrito de Ciudad Nueva, Tacna, 2019. Material y métodos: Cuantitativo, descriptivo correlaciona! con un diseño no experimental. Población conformada por 617 estudiantes, según clasificación por grado académico, con una muestra de 103 estudiantes. Resultados: El 64,08 % de los estudiantes presentó un bienestar psicoambiental regular, seguido de 31,07 % que presentó un déficit de bienestar psicoambiental, mientras que el 57,28 % tuvo un rendimiento académico en logro esperado y un 39,81 % que  se encuentran en proceso. Conclusión:  Existe una relación estadística significativa entre las variables de estudio mediante Chi cuadrado.
Momento del clampaje del cordón umbilical del recién nacido y niveles de hemoglobina en la prevención de deficiencia de hierro
Authors: Maraza Mamani Helen Magaly
Published: December 2022

Objetivo: Determinar si el momento del clampaje del cordón umbilical del recién nacido se asocia a los niveles de hemoglobina en la prevención de deficiencia de hierro. Material y métodos: Estudio con enfoque cuantitativo, descriptivo y retrospectivo; con una muestra de 252 recién nacidos; el instrumento aplicado fue la ficha estructurada de recolección de datos. Resultados: Se logró identificar que el 16,7 % de los lactantes que tuvieron clampamiento del cordón umbilical precoz presentó anemia leve, frente a un 2,8 % de lactantes con clampamiento tardío del cordón umbilical que presentó una anemia leve. También se identificó que el 6,7 % de lactantes con clampamiento del cordón umbilical precoz tuvo anemia moderada, frente a un 2,4 % de lactantes con clampamiento tardío que tuvo anemia moderada. Conclusión: El momento del clampaje del cordón umbilical en el recién nacido se asocia a los niveles de hemoglobina como medida de prevención en la deficiencia de hierro según la prueba de Chi cuadrado, con un nivel de confiabilidad al 95 %.
Tecnoestrés y rendimiento académico en estudiantes de Enfermería en tiempos de COVID-19
Authors: Huanacuni Llanque Ruth
Published: December 2022

Objetivo: Analizar la relación del tecnoestrés con el rendimiento académico en estudiantes de Enfermería de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, en tiempos de COVID-19, Tacna, 2020. Material y métodos: Estudio de enfoque cuantitativo descriptivo, no experimental-transversal. La muestra estuvo conformada por 140 estudiantes universitarios, el tipo de muestreo fue no probabilístico. La técnica que se utilizó para la recolección de datos fue la encuesta y el instrumento fue el cuestionario, aplicado virtualmente mediante formulario Google Forms. Resultados: El tecnoestrés presentó un nivel medio alto de 86,4 % y medio bajo de 13,6 %. Según sus dimensiones, tecnofatiga con un nivel medio alto de 71,43 %, tecnoansiedad con un nivel medio bajo de 68,57 % y tecnoadicción con un nivel medio alto de 63,57 %. El rendimiento académico fue regular en un 82,14 %. Conclusión: A través de la prueba estadística Chi-cuadrado (P = 0,871 > 0,05), se demuestra que no existe relación significativa entre el tecnoestrés y rendimiento académico en estudiantes de Enfermería.
Estrategias de afrontamiento frente al estrés en estudiantes de Enfermería en una universidad nacional
Authors: Ramos-Maquera Dariana Astrid
Published: December 2022

Objetivo: Determinar la relación de las estrategias de afrontamiento frente al estrés en estudiantes de Enfermería de una universidad nacional, en el 2020. Material y métodos: Enfoque cuantitativo, descriptivo, correlacional, no experimental de tipo transversal. La muestra fue por conveniencia integrada por 192 estudiantes. Como instrumento se utilizó el cuestionario “Estrés en los estudiantes universitarios” del Inventario modificado de Arturo Barraza de Estrés Académico de Hernández, Polo y Pozo, y el “Cuestionario de afrontamiento al estrés” de Bonifacio Sandín y Paloma Chorot, se miden ambas variables con respuesta de opción de la escala Likert para aplicarlo virtualmente mediante Google Forms, para la relación de las variables se utilizó la prueba Chi-cuadrado. Resultados: Respecto al nivel de estrés, la mayoría de estudiantes, representados por el 65,3 %, presenta un nivel de estrés medio, seguido por el 19,2 % con un nivel de estrés alto y el 15,5 % con un nivel bajo. Respecto a las estrategias de afrontamiento, la mayoría de estudiantes, representados por el 86 %, presenta estrategias de afrontamiento regulares, seguido por el 13,5 % con estrategias de afrontamiento adecuadas y el 0,5 % ponen en práctica estrategias inadecuadas. Conclusión: La prueba Chi-cuadrado es significativa (p = 0,000 < 0,044), por lo tanto, existe una relación indirecta entre las estrategias de afrontamiento y estrés en estudiantes de Enfermería.
Confinamiento y rendimiento académico en estudiantes universitarios
Authors: Gutiérrez Mamani Jeraldine
Published: December 2022

Objetivo: Determinar la relación entre confinamiento y rendimiento académico en los estudiantes de la E.P. de Enfermería de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2020. Material y métodos: Estudio de tipo descriptivo-correlacional, método deductivo-hipotético, con enfoque cuantitativo. Se trabajó con el 100 % de la muestra conformada por 100 estudiantes de 4to y 5to año. Los instrumentos utilizados fueron dos cuestionarios, con respuestas cerradas para la variable confinamiento y la variable rendimiento académico, aplicado virtualmente en formulario de Google. Resultados: El 67 % de los estudiantes presentó un nivel de confinamiento regular. Asimismo, durante el confinamiento, en las dimensiones de convivencia familiar, el 79 % tuvo un nivel de efecto regular; en su estilo de vida, el 61 % presentó un nivel de efecto regular; en condición de vivienda, el 50 % presentó un nivel de efecto regular; y en su economía, el 52 % presentó un nivel de efecto regular; en cuanto a la variable del rendimiento académico, el 54 % presentó un nivel regular. Conclusión: No existe relación entre confinamiento y rendimiento académico en los estudiantes de la E.P. de Enfermería, por lo que se acepta la hipótesis nula mediante la prueba Chi-cuadrado (p = 0,377 < 0,05).
Proceso del cuidado enfermero aplicado al adulto mayor con insuficiencia respiratoria por neumonía
Authors: Villanueva Cadenas Gladis , Meza Martel Edith Telma , Collantes Vilchez Yulissa Novalí , Medina Siesquén María del Pilar
Published: December 2022

La aplicación del presente proceso del cuidado enfermero corresponde a paciente adulto mayor L. R. F, de 84 años, durante 4 días, a partir de la detección de neumonía, según rayos X de tórax y TAC. El diagnóstico médico del paciente fue insuficiencia respiratoria aguda por neumonía. El objetivo fue mejorar las respuestas humanas disfuncionales, mediante intervenciones de enfermería. Caso clínico: Adulto mayor, frágil, en dependencia total con índice de Norton 10 y Dowton 5 puntos, con antecedentes de cáncer pulmonar izquierdo, portador de drenaje toráxico, al examen físico presenta temperatura de 39,8 °C, SapO2: 88 %, FR: 27 ciclos por minuto, FC: 145 latidos por minuto, presencia de ruidos sobreagregados roncantes y crepitantes, uso de músculos accesorios y murmullo vesicular abolido en hemitórax izquierdo, tos superficial con secreciones en gran cantidad verdosas. El caso clínico se realizó en el Hospital Gustavo Lanatta Luján, se utilizó el marco teórico de valoración de Marjory Gordon y la taxonomía NANDA-NOC-NIC. Resultados: La evolución del paciente geriátrico fue favorable, la saturación de oxígeno aumentó a 96 %, con menos porcentaje de oxígeno, pasando de un 90 % por máscara de reservorio a 32 % en cánula binasal, mejorando la ventilación y la permeabilidad de la vía aérea. Conclusiones: En el primer diagnóstico enfermero, el 88 % de resultados esperados se alcanzaron y el 12 % fueron parcialmente alcanzados. En el segundo diagnóstico, el 89 % de resultados planteados se alcanzaron y el 11 % fueron parcialmente alcanzados, debido al proceso patológico y estar con apoyo oxigenatorio. En el tercer diagnóstico, los objetivos planteados se alcanzaron al 100 %.
Intervenciones de enfermería aplicadas a paciente adulto mayor con hipoglucemia en un hospital de ESSALUD
Authors: Aronés Gómez Dunia , Ramírez Rojas Mireya Dominique , Enriquez Campos Katerine , Zapata Periche Lidia Rosa
Published: December 2022

Objetivos: Corregir la hipoglucemia, brindar recomendaciones de alimentación saludable identificando los alimentos que producen mayor (ID) índice glucémico y disminuir la ansiedad. Caso clínico: Adulto mayor de 76 años con antecedentes de diabetes mellitus, al examen físico paciente presenta P/A = 120/80 mmhg. FC = 82, FR = 20, T = 36,8 °C, Glucosa = 68 mg/dl. Según evaluación de la historia clínica, el diagnóstico médico del paciente es hipoglucemia no controlada. Método: El siguiente caso clínico se ejecutó en un nosocomio de ESSALUD en la ciudad de Piura, en agosto, empleando el marco teórico de valoración de Marjory Gordon y la taxonomía NANDA-NOC-NIC. Resultados: La mejoría del paciente fue favorable, se controló la glucemia en valores normales al igual que la ansiedad. En cuanto a los dos últimos diagnósticos, la gestión ineficaz de la salud y el sobrepeso, quedaron en proceso. Conclusiones: En el primer diagnóstico enfermero, glucemia inestable (hipoglucemia), se logró alcanzar el 90 % de los objetivos y el 10 % se cumplió parcialmente. En el segundo diagnóstico de ansiedad relacionado con el cambio en el estado de salud, los objetivos se ejecutaron en un 80 % y por cumplir en un 20 %. En el tercer diagnóstico, gestión ineficaz de la salud relacionado con conocimiento insuficiente del régimen terapéutico, se cumplió el 60 % y el 40 % se encuentra en proceso. Finalmente, en el cuarto diagnóstico de sobrepeso relacionado con la conducta alimentaria se cumplió el 60 % y el 40 % se encuentra en proceso.
Proceso de cuidado enfermero en adulto mayor con enfermedad renal crónica y COVID-19
Authors: Gonzales Robles Rosa Isabel
Published: December 2022

Objetivo: Brindar un cuidado integral, basado en el marco valorativo de patrones funcionales y mejor evidencia en la relación taxonómica: NANDA-I- NOC-NIC. Caso clínico: Paciente de sexo masculino de 79 años, con iniciales N. G. F. D., con 30 días de hospitalización, en la Unidad de Cuidados Intensivos, con los diagnósticos médicos: neumonía por SARS-CoV-2 (CIE J12.81), ERC en hemodiálisis (CIE N18), adelgazado, con palidez leve, (Hb de 9 mg/dl), piel seca. Portador de SNG, recibe fórmula de Nepro, TQT y CVC temporal para hemodiálisis y sonda Foley, con dependencia en actividades de la vida diaria, falta de fuerza muscular en MMII, se mantiene postrado. Método: Estudio de caso de un adulto mayor con neumonía por SARS-CoV-2; ERC en hemodiálisis y aplicación del método científico del trabajo enfermero (PAE). Resultados: El paciente recibió cuidado integral, transcurriendo hemodinámicamente estable, intradiálisis, con control y manejo de riesgos propios de la terapia, quedando satisfecho de la atención e información brindada. Conclusiones: En el primer diagnóstico enfermero, (00043) protección ineficaz, relacionado con la pérdida de la condición física, deterioro de la movilidad física, debilidad, bajo nivel de hemoglobina y tratamiento anticoagulante (heparina 5000 UI), SC/12 horas, se alcanzó el 30 % de objetivos planteados.
Proceso del cuidado enfermero aplicado en paciente adulta con diabetes mellitus no insulinodependiente
Authors: Arones Alfageme Kate , Balmaceda Gil Alejandra , Huamani Rivas Vanesa , Payano Roca Sabrina , Pretell Aguilar Rosa María
Published: December 2022

Objetivo: Brindar intervenciones de enfermería que ayuden a mejorar la diabetes mellitus no insulinodependiente. Caso clínico: Paciente de 56 años, en proceso de menopausia, antecedentes de artritis en la rodilla izquierda y paperas de niña, peso 75 kg, temperatura de 37,5 °C, presión arterial de 118/80 mm Hg, frecuencia cardiaca de 76 latidos por minuto, frecuencia respiratoria de 19 respiraciones por minuto, pulso 74 lpm, presencia de fatiga extrema, somnolencia diurna, dolor en la flexión de la rodilla izquierda, volumen de orina superior a 3000 ml, micciones frecuentes, color de orina amarillo oscura. Método: El estudio es de enfoque cualitativo y método de caso clínico único. El caso clínico se realizó en un hospital en el mes de enero, utilizando la estructura teórica de valoración de Marjory Gordon y la taxonomía NANDA-NOC-NIC. Resultados: Con el cuidado enfermero adecuado, la evolución de la paciente ha sido satisfactoria en relación con las intervenciones de enfermería ejecutadas. Conclusiones: En el primer diagnóstico, deterioro de eliminación urinaria, fue +3; en el segundo diagnóstico, obesidad, fue +1; en el tercer diagnóstico, deterioro de la movilidad física, fue +1, y en el cuarto diagnóstico, insomnio, fue +2.
Proceso del cuidado de enfermería aplicado en adulto joven con diabetes mellitus tipo 2
Authors: Diaz Areche Adriana Jasmin , Romero Scotty Alessandra Katherine , Alvarado Tayca Lucia Marilu , Portillo Jimenez Vanessa , Alvarado Chavez Petronila Elizabeth
Published: December 2022

Objetivo: Brindar intervenciones de enfermería para el control de glucosa en la sangre. Caso clínico: Adulto joven de 49 años, irritado, con visión borrosa, muy cansado, con antecedentes de dolor en el hombro cuando hace movimientos bruscos, ya que tuvo una cirugía en el hombro años atrás, con incontinencia urinaria, también se le observa sudoración y abdomen hinchado por la presencia de gases en los intestinos, con análisis de sangre donde se pudo evidenciar que presentaba un nivel de glucosa muy alto. Métodos: El estudio es de enfoque cualitativo y de método caso único, se ejecutó en su domicilio en el mes de abril, utilizando el marco teórico de valoración de Marjory Gordon y la taxonomía NANDA-NOC-NIC. Resultados: Los resultados obtenidos quedan reflejados en taxonomía NOC, resultados con una sola escala de medición, taxonomía de intervenciones NIC dominio 1 apoyo nutricional, con un control de glucosa dentro de los valores normales, se le sugirió realizar actividad física regular, tratamiento con medicamentos e insulina. Conclusiones: En el primer diagnóstico, incontinencia urinaria de urgencia, la puntuación de cambio fue +4. En el segundo diagnóstico, motilidad gastrointestinal disfuncional, la puntuación de cambio fue +3. En el tercer diagnóstico, hipertermia, la puntuación de cambio fue +4. En el cuarto diagnóstico, riesgo de nivel de glucemia inestable, la puntuación de cambio fue +3. Finalmente, en el quinto diagnóstico, dolor agudo, la puntuación de cambio fue +1.
Proceso de cuidado enfermero en adulto con accidente cerebrovascular
Authors: Chumpitaz Legua Gloria , Hurtado Aquino Lucero , Vega Gómez Winny Albina , Gonzales Saldaña Susan Haydee
Published: December 2022

Objetivo: Brindar intervención de enfermería para corregir los signos vitales y seguir con el tratamiento por complicación de ACV. Caso clínico: Adulto mayor, de sexo femenino, peso de 49 kg, talla de 152 cm, temperatura de 36,5 °C, P/A 140/90 mmHg, dolor de cabeza, tos con expulsión de flema, dolor con escala de EVA 8/10 al moverse, FR 25 rpm. Método: El estudio es de enfoque cualitativo y método de caso clínico único. El caso clínico se realizó en una residencia domiciliaria en el mes de junio, utilizando el marco teórico de valoración de Marjory Gordon y la taxonomía NANDA-NOC-NIC. Resultados: Con los debidos cuidados de enfermería, la evolución del paciente fue satisfactorio de acuerdo con las alteraciones que presentaba. Conclusiones: Se identificaron seis diagnósticos de enfermería prioritarios. El primer diagnóstico, (00029) disminución del gasto cardiaco, tuvo como indicador NOC al control de la presión arterial con puntuación basal de 4, su puntuación de cambio posintervención fue de +1, obteniendo un puntaje final de 5. El segundo, (00031) limpieza ineficaz de las vías aéreas, tuvo como indicador NOC a la capacidad de eliminar secreciones con puntuación basal de 3, su puntuación de cambio posintervención fue de +2, obteniendo un puntaje final de 5.
Efecto promotor del crecimiento de plántulas de Capsicum annuum “PÁPRIKA” por bacterias diazotróficas nativas aisladas del suelo de cultivo de olivo de la Yarada-Tacna
Authors: Centeno Torres Jhon Albert
Published: December 2022

Se evaluaron 19 cepas bacterianas diazotróficas nativas, obtenidas del cepario del laboratorio de microbiología del CITE- agroindustrial de Tacna, aisladas del suelo de cultivo de olivo. Estas cepas se reactivaron en medio mineral sin nitrógeno hasta obtener una biomasa de aproximadamente 108 microorganismos/mL. Se sembraron las semillas en bolsas conteniendo turba estéril, se tomaron 3 bolsas por tratamiento; los cultivos de las 19 cepas fueron inoculados en un volumen de 10 mL y se consideraron tratamientos controles del medio mineral sin nitrógeno estéril, Azotolam (inoculante comercial) y propágulos de micorrizas. Después de 60 días de cultivo, se midieron altura de la planta (cm), biomasa seca aérea (g) y biomasa seca radicular (g). Se evaluaron los resultados mediante análisis de varianza y diferencia de medias con DUNCAN. Se encontró que la cepa de Azotobacter vinelandii produce un efecto promotor del crecimiento radicular y aérea en comparación del control sin inóculo. La cepa de Novosphingobium sp. fue entre las mejores que produjo un mejor crecimiento de la planta tanto en biomasa seca aérea y altura de la planta. Por lo tanto, ambas cepas pueden ser consideradas como alternativas sustentables para la aplicación en campos de cultivo como inoculantes que mejoran el crecimiento de las plantas.
Elaboración de la dieta a base de los residuos sólidos orgánicos del mercado Grau para alimentación de ratas del Bioterio
Authors: Velasco López Lucio , Valdivia Quispe Lesly Adelis
Published: December 2022

En el bioterio de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, se realizó el ensayo para preparar alimento balanceado a base de residuos sólidos orgánicos generados en el mercado modelo Grau de Tacna, en especial de los que abastecen productos hidrobiológicos tales como pescado y los que proveen productos alimenticios como jugos, cuyo contenido nutricional de los insumos cumplió con las expectativas de los parámetros establecidos. Se condujo el experimento en 15 ratas de la especie Rattus norvegicus, de 6 meses de edad, llevándose registros diarios de consumo durante 15 días. Las ratas, como material biológico, presentan una gran demanda de insumos alimenticios, lo que genera un gasto extra para los intereses de la población estudiantil que utiliza ese material en los trabajos de investigación. Las variables experimentales consistieron en elaborar y suministrar proporcionalmente la dieta, por una mezcla a partes iguales de las cáscaras de frutas y verduras en un 40 %, los restos de pescado en un 40 % y con un adicional de pan molido a 20 %. El objetivo es elaborar alimentos balanceados para sustentar la demanda de insumos alimenticios. Este nuevo alimento elaborado de residuos orgánicos promete disminuir los gastos en alimentos y garantizar como fuente de energía y nutricional para las ratas del bioterio.
Anayasanın Anlamı Nedir? Semantik Bir Yanıt
Authors: ŞİRİN Tolga
Published: December 2022

Anayasa sözcüğünün Türkiye’deki öyküsü, kendine özgüdür. İlk kez XIX. yüzyılda Avrupa’daki metinlerin çevrilmesi sırasında oluşan karmaşa sonraki yıllarda da varlığını devam ettirmiştir. Bu kavramın nasıl adlandırılacağı konusu hem akademik hem de siyasi tartışmalara neden olmuştur. Bu makale, anayasa sözcüğünün Avrupa’daki gelişimi ile Türk kavram tarihindeki yerini ele almakta, bu siyasi tartışmaları aktarmakta ve anayasa sözcüğü için bulunan Kânûn-u Esâsî, Teşkilât-ı Esasiye Kanunu, Anayasa sözcüklerinin her birinin, içeriklerinden bağımsız olarak, sembolik bir değeri olduğunu savunmaktadır. Makalede diğer pek çok bulgunun yanı sıra anayasa sözcüğüyle ilgili en eski kullanımın, Almanya Dresden’de mukim gazeteci Mehmet Nermi’nin 10 Haziran 1932 tarihli Cumhuriyet Gazetesi’nde yayımlanan ırkçı bir makalesinde olduğu bulgusu aktarılmaktadır.
Cezalandırıcı Tazminat Kavramına İngiliz Hukuku Odaklı Bir Bakış
Authors: YELKENCİ Işıl
Published: December 2022

Sözleşmeyi ihlal eden veya haksız fiilde bulunan kişinin tazminat sorumluluğu, tazminat hukukunun temel ilkesi doğrultusunda karşı tarafın uğramış olduğu zararla sınırlıdır. Karşı tarafın uğramış olduğu zararı aşan bir tazminata hükmedilmesi, “ceza” niteliği taşır ve bu anlamda özel hukuka yabancı olarak nitelendirilir. Temel ilke bu olmakla birlikte, bazı hukuk sistemleri istisna niteliği taşıyan bazı durumlarda cezalandırıcı tazminata hükmedilmesine olanak tanımaktadır. Zararı aşan tazminat kavramını belirli bir bakış açısıyla incelemeyi amaçlayan bu çalışma da cezalandırıcı tazminat kavramının İngiliz hukukundaki tarihsel gelişimine ve güncel durumuna odaklanmaktadır. Bu çerçevede zararı aşan miktarda tazminata hükmedilmesinin, İngiliz hukukunun tarihsel gelişimi içerisinde haksız fiil alanında tazminatın belirlenmesine ilişkin ilkelerin esnekliğine dayalı olarak kendiliğinden ortaya çıkmış bir olgu olduğu gösterilmiştir. En nihayetinde cezalandırıcı tazminat, modern İngiliz haksız fiil hukukunda kayda değer bir yer edinmiştir. Fakat cezalandırıcı tazminatın bu geniş uygulama alanı, Lordlar Kamarasının cezalandırıcı tazminata başvurulup başvurulamayacağına ilişkin olarak bir kategori testi öngören kararıyla daraltılmış bulunmaktadır. Öte yandan İngiliz hukukunda sözleşme ihlali neticesinde cezalandırıcı tazminata hükmedilmesinin mümkün olmadığı yönündeki genel kabul, özellikle son dönemde öğretinin tartıştığı konulardan biri hâline gelmiştir.
Theodor Kipp’in Çifte Etki (Doppelwirkung) Kuramı Işığında Geçersiz Sözleşmelerin Yenilik Doğuran Hakların Kullanılması Yoluyla Çözülüp Çözülemeyeceği Sorunu Üzerine Değerlendirmeler
Authors: TÜRKMEN Ahmet
Published: December 2022

Theodor Kipp, bundan yüz yılı aşkın bir süre önce geçersiz bir sözleşmenin irade sakatlığı nedeniyle tekrar geçersiz hale getirilip getirilemeyeceği özelinde hukukta “çifte etki” (Doppelwirkung) kuramını ortaya atmıştır. Kipp’in bu kuramı kavram hukukçuluğundan menfaat hukukçuluğuna geçiş sürecinin önemli bir parçası olarak görülmektedir. Özünde hukukun pozitif bir bilim değil, normatif bir karakteri haiz olduğunu yansıtan bu kuram, yıllar sonra geçersiz bir sözleşmenin ifası sırasında meydana gelen aksaklık nedeniyle yenilik doğuran bir hakkın kullanılması yoluyla çözülüp çözülemeyeceği bağlamında yeniden gündeme gelmiştir. Alman Federal Mahkemesi 2000’li yıllarda verdiği radar uyarı cihazlarının satışına ilişkin kararlarında bu hususa ilişkin benzer konularda farklı sonuçlara varmıştır.

Kipp bu kuramını 1911 yılında ortaya koyduktan sonra, yeni öğretide özel hukuk alanında menfaat odaklı yeni kuramlar geliştirilmiştir. Bunlardan özellikle “esnek hükümsüzlük” yaptırımı veya bazı yazarların deyişiyle geçersizlik normlarının teleolojik redüksiyona tabi tutulması, Kipp’in çifte etki kuramı ışığında geçersiz bir sözleşmenin ifası sırasında meydana gelen bir aksaklık nedeniyle iptal, dönme, fesih, geri alma (cayma) gibi yenilik doğuran haklarla çözülüp çözülemeyeceğini belirlemekte yol gösterici bir işleve sahiptir.
Yargıtay Kararı İncelemesi - Ticari İlişki Olmadan Alınan Çekin Kambiyo Senedi Vasfı ve Bu Hususun İcra Mahkemesinde İncelenmesi
Authors: SAÇAR Ömer Faruk , UYSAL Merve
Published: December 2022

Kambiyo senetlerine özgü takiplerde takip konusu kambiyo senedinin kambiyo vasfı niteliğini etkileyebilecek iddiaların şikâyet (İİK m. 16, İİK m. 170a) veya borca itiraz (İİK m. 169a) yolu ile ileri sürülmesi, takibin tarafları için önem arz eder. Zira, belirtilen bu hukuki yollara bağlanan hukuki sonuçlar birbirinden farklıdır ve kanunda icra mahkemesinin inceleme yetkisi ile iddiaların dayanağı vakıaların ispatına yönelik farklı düzenlemeler mevcuttur. İnceleme konusu kararda Yargıtay’ın taraflar arasında ticari ilişki olmamasına ilişkin İİK m. 170a hükmünün uygulanmasına yönelik içtihadı değerlendirilmiştir. Bu değerlendirmeyi takiben borca itiraz sebeplerinin ileri sürülmesine yönelik kanuni ispat kurallarına değinilmiştir. Takip alacaklısının ceza mahkemesinin duruşma tutanaklarında yer alan beyanlarının, çalışmamızda varılan hukuki nitelendirmenin öngördüğü kanuni ispat şartlarını sağlayıp sağlamadığı ise çalışmamızın son bölümünde açıklanmıştır.
Erken Yaşta Evlilikle Mücadele Kapsamında Ergin Olmayanlarla Evliliğin Bir Süresiz Geçersizlik (Mutlak Butlan) Sebebi Olarak Düzenlendiği İsviçre Medeni Kanununun Revizyonuna Yönelik İsviçre Medeni Kanunu Ön-Tasarısı
Authors: ERLÜLE Fulya
Published: December 2022

Yoksulluk, eğitimsizlik, aile içi şiddet, toplumsal cinsiyet eşitsizliği gibi nedenlere bağlı olarak önceleri sadece az gelişmiş ülkelere özgü bir sorun olarak algılanan erken yaşta evlilikler, başta Türkiye olmak üzere Avrupa ülkelerine doğru gerçekleşen zorunlu göç ve iltica akını nedeniyle gelişmiş ülkelerin de mücadele etmek zorunda kaldıkları en önemli hukuki sorunlardan biri haline gelmiştir.
İsviçre’de, diğer pek çok Avrupa ülkesinden önce 19 Aralık 2008 tarihli Yetişkinlerin Korunması, Kişilik Hakları ve Çocuk Haklarına İlişkin Federal Kanunla, Medeni Kanunu’muzun 124/2. maddesine karşılık gelen, mehaz İsviçre Medeni Kanunu’nun m. 94/2. fıkrası yürürlükten kaldırılmıştır. İsviçre’de bu değişikliği 1 Temmuz 2013 tarihinde yürürlüğe giren, Zorla Evliliklere Karşı Tedbirler Hakkında Federal Kanun izlemiştir. Yapılan bu değişiklik ile İMK m. 105 hükmüne zorla evlilik (İMK m. 105/bent 5) ve ergin olmayanlarla yapılan evlilik (105/bent 6) şeklinde iki yeni geçersizlik sebebi eklenmiştir. Ancak İMK m. 105/bent 6’da düzenlenmiş olan ergin olmayanlarla yapılan evliliğe ilişkin geçersizlik sebebinin ergin olmadan önce evlenen eşin 18 yaşın tamamlanmasına kadar ileri sürülebiliyor olması, şayet bu mümkün olmazsa, ergin olmadan önce yapılan bu evliliğin kanun gereği kendiliğinden geçerli hale gelmesi, kanun koyucunun ergin olmayanlarla yapılan evlilikleri engelleme çabalarını sonuçsuz bırakmıştır. Bunun üzerine İsviçre Medeni Kanunu m. 105/bent 6 hükmünde ve hükümle bağlantılı İMK’nun diğer maddelerinde değişiklik öngören, 30 Temmuz 2021 tarihli İsviçre Medeni Kanunun Revizyonu (Ergin Olmayanlarla Yapılan Evliliklere Karşı Tedbirler) başlıklı ön tasarı hazırlanmıştır.
Türk Hukukunda ve Mukayeseli Hukukta Kanun Yolunun Amacı
Authors: YILDIRIM Kamil , AŞİT Recep
Published: December 2022

İlk derece, istinaf ve temyiz mahkemelerince gerçekleştirilen yargılamalar, farklı esaslara ve işlevlere sahip olsalar da, esas itibariyle, bir bütün olarak medeni usul hukukun amacının gerçekleştirilmesine hizmet ederler. Medeni usul hukukun temel amacı, gerçek duruma uygun doğru bir karar verilmesidir. Bu sayede, sübjektif hakların himayesi, objektif hukukun tesisi, bireysel etkin hukuki koruma, hukuki güvenlik ve barış temin edilir. Öte yandan, kararı veren hakimlerin insan olması ve hata yapma olasılığı hiçbir zaman göz ardı edilemeyeceği için, bu hataları en aza indirgemek ve elverdiği ölçüde somut olayda gerçeğe uygun doğru bir karar verilmesini sağlamak üzere kanun yolu mekanizması oluşturulmuştur. Bu mekanizmada yer alan istinaf kanun yolunda hem denetim hem de bizzat vakıa tespitleri yapılarak, temyiz kanun yolunda ise denetim yoluyla, bu temel amacın gerçekleştirilmesine hizmet edilir. Ayrıca, her ülkede tek bir mahkeme olarak kurulan temyiz mahkemesi, bu bağlamda yapmış olduğu denetim ve verdiği kararlarla, hukuk uygulamasında birliğin, belirliliğin, öngörülebilirliğin ve güvenliğin sağlanmasına ve hukukun geliştirilmesine hizmet eder.
Estudo morfológico e taxa de penetração por corrosão do aço SAE 5160 em meio salino (NaCl): um estudo por ensaio de imersão
Authors: Cotta Jussara Aparecida de Oliveira , Lucca Pedro Henrique Duque de
Published: December 2022

O metal apresenta inúmeras aplicações e características que permitem sua aplicação em diferentes condições ambientais. Entretanto, é necessário que o aço seja produzido para determinada condição, pois as características químicas e físicas do aço podem ser afetadas em caso de incompatibilidade com o meio. Devido aos efeitos que a corrosão pode acarretar em casos de falha crítica de processos, são envolvidos elevados custos com manutenção e substituição de peças e equipamentos.  Os estudos de corrosão têm crescido com objetivo de eliminar os efeitos corrosivos, com base na prevenção e desenvolvimento de aços com maior resistência ao fenômeno. O aço SAE 5160 é susceptível à corrosão quando em condições que possam ocorrer reações catódicas, com a presença de oxigênio, água e sais dissolvidos. O objetivo do trabalho foi avaliar o comportamento do aço SAE 5160 em diferentes  concentrações de NaCl em solução, como forma de verificar o efeito do meio na corrosão do aço utlizando-se ensaio de imersão durante 10 semanas. Aplicou-se uma metodologia de natureza aplicada e, quanto aos objetivos, uma pesquisa explicativa. O enfoque foi de uma pesquisa quali-quatitativa. O efeito foi verificado a partir da taxa de penetração por corrosão (TPC), para determinar a corrosividade dos meios. Ao final, foi utilizado um microscópio metalográfico para caracterizar a morfologia da corrosão nos corpos de prova (CP’s). Conclui-se que o aço SAE 5160 apresentou TPC moderada nos meios e o aumento do teor de NaCl eleva a taxa de corrosão. Observa-se formação de corrosão alveolar e por pites na superfície dos CP’s.
Atuação fisioterapêutica no vaginismo em mulheres que sofreram abuso sexual: revisão de literatura
Authors: Costa Erika Aparecida Gomes da , Silva Joana Cardoso da , Ferro Thauan Narciso de Lima
Published: December 2022

O vaginismo é uma persistente contração involuntária da musculatura da vagina que interfere na penetração, impedindo a relação sexual e podendo comprometer as relações interpessoais e conjugais, para o qual algumas estratégias de fisioterapia têm sido propostas. As causas desta disfunção sexual podem dar-se por diversos fatores, a incluir, principalmente, por dor no primeiro ato sexual, experiências traumáticas na infância, causas socioculturais (igreja e família, tabus e crenças, inibição sexual, conflitos emocionais, falta de comunicação entre o casal), traumas físicos, sequelas cirúrgicas e abusos sexuais.Com isso, o objetivo do presente trabalho é de averiguar a intervenção da fisioterapia sobre a sexualidade e qualidade de vida em mulheres com vaginismo, com enfoque em caso de abuso sexual. Foi realizada uma revisão bibliográfica, tendo como base de dados PubMed e SciELO, entre os anos de 2000 e 2018. Quanto ao manejo da problemática, a fisioterapia se mostra eficaz e necessária para abordar e tratar a queixa, pois é envolta de vários recursos e técnicas para compreender e abordar o vaginismo, ressaltando a importância do diagnóstico e de uma avaliação completa. Concluiu-se que a fisioterapia promove efeito significativo sobre a qualidade de vida e satisfação sexual de mulheres portadoras dessa desordem sexual, principalmente para aquelas que sofreram algum trauma de violência sexual.
Segurança do paciente: o papel do enfermeiro no controle de qualidade no centro cirúrgico
Authors: Barbosa Gabrielly Costa , Silva Yasmin Caroline de Araújo , Silva Francisco Jhonny Andrade da , Teixeira Ana Lúcia dos Santos , Lopes Graciana de Sousa , Souza Rosilene Santa Rosa de , Gurgel Christiane Neves de Souza
Published: December 2022

Objetivo: Discutir o papel do enfermeiro no controle de qualidade do centro cirúrgico, para promover a segurança do paciente. Metodologia: Este estudo se caracteriza como uma pesquisa descritiva de abordagem qualitativa, baseada na busca de artigos científicos nas plataformas de dados: Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde (LILACS), National Library of Medicine – PUBMED e Scientific Electronic Library Online – SCIELO, publicados entre os anos de 2017 e 2022. Resultados: Foram selecionados 14 artigos científicos para a amostra final, onde foi possível observar que o checklist de cirurgia segura é o mais importante de ser executado como conduta do enfermeiro e restante da equipe de enfermagem, e que estes reconhecem a importância da segurança do paciente. Considerações Finais: O presente estudo ressalta a importância do enfermeiro na organização desse cuidado, garantindo que os profissionais da equipe de enfermagem realizem o protocolo de Segurança do Paciente, e no Centro Cirúrgico possam aplicar as normativas da Cirurgia Segura, sendo utilizado assim o Checklist de Cirurgia Segura, seguindo a padronização da Organização Mundial da Saúde (OMS).
Efeitos de incentivadores expiratórios na fissura lábiopalatina: estudo randomizado
Authors: Kniphoff Gustavo Jungblut , Cardoso Maria Cristina de Almeida Freitas
Published: December 2022

Objetivo: Investigar o efeito do treinamento muscular expiratório na capacidade respiratória de crianças com Fissura Lábio-palatina. Metodologia: Ensaio clinico randomizado de período longitudinal e prospectivo. Estudo realizado nos ambulatórios de especialidades um Hospital pediátrico de uma cidade do Sul do Brasil, junto a uma Universidade Federal. Incluídos sujeitos com Fissura Lábio-palatina, entre três a 12 anos, já corrigidos por cirurgias de queiloplastia e palatoplastia. Excluídos sujeitos com deficiência intelectual ou de outra malformação associadas. Os sujeitos foram avaliados pré e pós intervenção, além de reavaliados em um follow-up de 3 meses. O treinamento seguiu, em ambos os grupos, a realização de 3 séries de 10 repetições por semana, durante seis semanas. O Grupo Água fez uso de PEP em Selo de Água, enquanto o Grupo Respiron fez uso do Respiron®. Resultados: Em relação à força muscular e à capacidade respiratória, todos os sujeitos apresentaram melhora com diferença estatística (p= <0,001). O Grupo Água apresentou diferença estatística para à capacidade vital (p=0,007). Os dados posturais não mostraram diferença entre os períodos avaliados. Conclusão: Sujeitos com Fissura Lábio-palatina são beneficiados com o uso de dispositivos incentivadores respiratórios através de um treinamento muscular expiratório.
Formação inicial em Educação Ambiental e a teoria do agir comunicativo: concepções e perspectivas
Authors: Martins Natália dos Reis , Weigel Valéria Augusta Cerqueira de Medeiros , Cavalcante Francisca Maria Coelho , Guedes Suzy Chrystine Vasquez , Anzola Carlos Eduardo Arévalo , Neves Maria Aparecida , Pinto Anaylle Queiroz
Published: December 2022

Objetivo: Analisar como a Educação Ambiental tem sido concebida pelos discentes de Pedagogia durante o processo de formação docente e tem como pano de fundo a base filosófica do Ser e o Fazer “EcoAtivo” juntamente com as contribuições de cunho hermenêutico dialético da Teoria Crítica da Ação Comunicativo de Habermas. Metodologia: Trata-se uma pesquisa de abordagem qualitativa, básica, de campo, exploratória e com método hermenêutico dialético, utilizando os momentos de Habermas: descritivo, compreensivo e interpretativo. Foi utilizado questionário de perguntas abertas, aplicado à discentes do curso de pedagogia cursantes da disciplina optativa educação ambiental do 8º semestre. Após a análise das questionário foi feita a interpretação hermenêutica habermasiana sobre a luz da Teoria do Agir Comunicativo. Resultados: Foi observado que a maioria dos discentes participantes possuem uma concepção romântica/naturalista sobre educação ambiental, com ênfase em conceitos conservacionistas e preservacionistas deixando claro que possuem um conhecimento direcionado a natureza e as pessoas, um saber fragmentado e reduzido, que carece de maiores explanações, compreensões para construções de saberes sólidos na formação de sujeitos críticos e reflexivos. Considerações finais: Se torna interessante pensar em Habermas como peça importante na integração do cuidado ambiental, uma vez que seu discurso nos direciona a legalidade, veracidade e liberdade comunicativa.
Fatores de influência da não adesão do tratamento de pacientes com diagnóstico de hipertensão arterial
Authors: Simões Cristiane da Fonseca , Ferraz Adriely Rodrigues , Oliveira Mirian Borralho de , Prates Ana Carolina de Lima , Lemos Gabrielly Rylary da Silva , Porto Elias Ferreira
Published: December 2022

A hipertensão Arterial Sistêmica (HAS) é um dos principais fatores de riscos de mortalidade cardiovascular. A adesão ao tratamento é um desafio para a saúde pública. O objetivo do estudo foi avaliar os principais fatores que levam à descontinuação do tratamento farmacológico. Foram avaliados 100 indivíduos de ambos os sexos, hipertensos e com idade superior a 30 anos. Eles foram divididos em dois grupos; Grupo 1, composto de 77 indivíduos que aderem ao tratamento farmacológico e o Grupo 2, formado por 23 indivíduos que descontinuaram o tratamento medicamentoso para controle da pressão arterial. Aplicaram-se em ambos o escore cardiovascular de framingham, questionário de perfil individual (NAHAS), questionário morisky-green e questionário sociodemográfico. Para a análise de significância foram utilizados os testes chi-quadrado e o teste exato de fisher e para análise estatística, os softwares estatísticos EPI 6.0 e Graph Prima 5.0. Verificou-se que o grupo de indivíduos que não aderem ao tratamento medicamentoso apresentam pressões sistólicas e diastólicas mais elevadas do que o grupo que adere ao tratamento. Foi possível concluir que vários fatores têm direta influência na adesão ao tratamento farmacológico e o estilo de vida deve estar aliado a medicação.
Fissuras labiopalatinas: do diagnóstico ao tratamento. Revisão de literatura
Authors: Souza Luiz Carlos de Moraes , Souza Neto Jose Honorato de , Meira Gabriela de Figueiredo , Rosa Marina Rolo Pinheiro da
Published: December 2022

As cirurgias odontológicas são procedimentos rotineiros nos consultórios e em ambientes hospitalares. A fissura labiopalatina é uma mal formação congênita de apresentação variável que ocorre durante o desenvolvimento do embrião, é uma enfermidade mais comum do que possamos imaginar, onde acaba tendo um impacto social. Este artigo exemplifica os tipos de fissuras, diagnósticos e tratamentos; onde foram selecionados 30 artigos para a revisão e relacionar com o tema proposto. Desde há um longo tempo, estudos vêm sendo atualizados, pesquisas sendo desenvolvidas para que se possa melhorar o conforto e qualidade de vida do paciente, a etiologia de fissura labiopalatina, não se sabe a razão exata pelo qual isso aconteci, porém está associada há muitos fatores no seu aparecimento, onde acometi algumas limitações por exemplo: dificuldades em beber, alterações da fala, maior suscetibilidade aos resfriados e infecções frequentes na área acometida. O atual artigo relata através de pesquisas bibliográficas o diagnóstico e o tratamento de fissura labiopalatina. Fatores genéticos podem estar na origem do acontecimento. A literatura relata a utilização de algumas técnicas cirúrgicas, tratamentos e acompanhamentos multidisciplinar.
Custos com a internação hospitalar por fraturas de fêmur em idosos, no Brasil, entre 2016 e 2020
Authors: Sarmento João Pedro da Fonseca , Silva Fernanda Rosa da , Aranda Isabela Baghin , Pinheiro Pedro Bragagnolo , Almeida Juliana Vinhas de , Novaes Pablo Renan Alves , Melo Pedro Lucas Costa Evaristo de , Souza Fernanda Marinho de , Maia Mathews Farias , Silva Evelin Leonara Dias da
Published: December 2022

O crescimento da população da terceira idade resulta em uma demanda cada vez maior por serviços de saúde, sendo analisado que as taxas de internações hospitalares e a duração das internações aumentam com a idade, gerando importantes repercussões econômicas. Uma problemática enfrentada é o aumento do número de casos em idosos por fratura de fêmur, gerando um elevado custo para o Sistema Único de Saúde. Esse estudo propõe analisar o número total de gastos referentes às internações por fratura de fêmur, sob uma perspectiva etária, no Brasil, entre 2016 e 2020. Trata-se de um estudo epidemiológico, retrospectivo e quantitativo realizado através de dados secundários. Foi analisado os custos das internações por fratura de fêmur em idosos, entre 2016 e 2020, no Brasil, a partir da investigação das variáveis custo médio e total por internação, bem como, região. No período analisado, foram registradas 291.369 internações por fratura de fêmur, em pessoas entre 60 e 80 anos ou mais, no Brasil. No que tange às regiões geográficas, o maior número de internações concentra-se na região Sudeste, com 150.547 casos. Em relação à faixa etária, os pacientes com mais de 80 anos foram os mais acometidos, representando um total de 140.155 casos. Em relação ao sexo biológico, o sexo feminino foi o que predominou, totalizando 198.472 das internações. Portanto, nota-se que tal problemática representa um grande impacto para a saúde pública, o que se relaciona a elevados custos socioeconômicos.
Resíduo agroindustrial de soro de leite como solvente ecologicamente correto na elaboração de filme hidrocoloidal biopoliméricos: estudo das propriedades ópticas
Authors: Rodrigues Jefferson Renan Pinheiro , Miranda Kelvi Wilson Evaristo , Oliveira Neto Sebastião Izidório de , Galvão Andrêssa Maria Medeiros Theóphilo , Araújo Antonio Willian de Oliveira , Souza Tiago Marcolino de , Chinelate Gerla Castello Branco
Published: December 2022

O desenvolvimento de embalagens ecofriendly, utilizando fontes renováveis com ciclo de vida curto, como o amido e a quitosana, ganham destaque em pesquisas como inovação tecnológica. No mesmo sentido, o soro de leite líquido (resíduo de agroindústria láctea) como comportamento de solvente (agente dispersante) na obtenção de filmes flexíveis. O presente trabalho objetivou desenvolver filmes da blenda de amido com diferentes concentrações de quitosana, solubilizado em soro de leite líquido pelo método casting descontínuo. Os filmes foram caracterizados quanto às propriedades ópticas (colorimetria, opacidade e transparência) e barreira à radiação ultravioleta (UV). Todos os filmes das blendas apresentaram diferença total de coloração (ΔE) visível em todos os tratamentos, ΔE >12. Assim como, boa propriedade de barreira à radiação de luz UV. O tratamento com 25% (m/m) de quitosana apresentou maior barreira à luz UV (200 a 315 nm), região de maior suscetibilidade a reações de oxidação lipídica em alimentos. Logo, o soro de leite apresentou uma ação dispersante de solvente na formação dos filmes biopoliméricos. Assim, os filmes hidrocoloidais demonstraram forte potencial tecnológico para uso e aplicação como embalagens ecofriendly para fins de aplicação em produtos lácteos ricos em compostos foto-oxidativos.