THE EFFECTIVENESS OF THE USE OF SYNTHETIC AMINO ACIDS IN THE CULTIVATION OF JERSEY CALVES IN THE CONDITIONS OF A BREEDING ENTERPRISE
Authors: Глотова Г.Н. , Позолотина В.А. , Правдина Е.Н. , Магомедов К.Г. 
Published: April 2024

Проблема и цель. Целью данной работы являлось изучение эффективности применения синтетических аминокислот при выращивании телят джерсейской породы с двухнедельного до щестимесячного возраста. Проблема актуальна, так как сведения о влиянии лизина и метионина при дополнительном введении в рационы молодняка крупного рогатого скота достаточно противоречивы и малоизучены. Методология. Опыты проводились в условиях племенного предприятия Рязанской области с 2020 по 2023 годы. Кормление осуществляли по типовой схеме выращивания молодняка. В основном рационе уровень лизина к сырому протеину в первые три месяца опыта составлял 6,6-6,4 %, в дальнейшем – 6,0-5,7 %. Был проведен балансовый опыт и две серии научно-хозяйственных опытов. Результаты. Результаты балансового опыта показали, что у животных третьей группы снизилась переваримость азота корма. В опытных группах наблюдалась повышенная экскреция азота с мочой. У телят второй группы выделялось больше азота в составе аммиака и свободных аминокислот, а у контрольной – в виде мочевины. В дальнейшем степень усвоения азота корма уменьшалась с 61-65 % до 22-28 % к трем месяцам. К шестимесячному возрасту произошло дальнейшее снижение переваримости протеина и усвоения азота организмом. Наибольший среднесуточный прирост был получен во второй группе и составил 949 г, что больше прироста телят-аналогов первой группы на 109 г, третьей группы – на 97 г и четвертой – на 51 г соответственно. Заключение. Добавление лизина при кормлении телят не вызвало улучшений с использованием протеина отдельных аминокислот рациона и может быть целесообразным при использовании заменителей молочных кормов, поскольку их биологическая ценность ниже, чем у молока. В период перехода на растительные корма увеличение уровня лизина на 10 % от количества в рационе благоприятно сказалось на переваримости и усвоении протеина корма и среднесуточных приростах живой массы. Применение синтетических аминокислот способствует более быстрой адаптации животного к растительному корму и более интенсивному синтезу микробиального белка в рубце. Увеличение количества метионина на 25-100 % способствовало некоторому увеличению среднесуточных приростов живой массы телят. Однако использование азота рациона при этом не улучшалось. У животных, получавших метионин, отмечено повышение концентрации белка в плазме, а также мочевины, аммиака в крови в 3-4-хмесячном возрасте.

The problem and the goal. The purpose of this work was to study the effectiveness of the use of synthetic amino acids in the cultivation of Jersey calves from 2 weeks to 6 months of age. The problem is relevant, since information about the effect of lysine and methionine with additional introduction into the diets of young cattle is quite contradictory and poorly studied. Methodology. he experiments were conducted in the conditions of a breeding enterprise of the Ryazan region from 2020 to 2023. Feeding was carried out according to a typical scheme of rearing young animals. In the main diet, the level of lysine to crude protein in the first three months of the experiment was 6.6-6.4 %, later – 6.0-5.7 %. A balance experiment and two series of scientific and economic experiments were conducted. Results. The results of the balance experiment showed that the digestibility of feed nitrogen decreased in animals of the third group. In the experimental groups, increased excretion of nitrogen in the urine was observed. In the calves of the second group, more nitrogen was released in the composition of ammonia and free amino acids, and in the control group – in the form of urea. In the future, the degree of nitrogen assimilation of feed decreased from 61-65 % to 22-28 % by three months. By the age of 6 months, there was a further decrease in protein digestibility and nitrogen assimilation by the body. The largest average daily increase was obtained in the second group and amounted to 949 g, which is more than the increase in calves of analogues of the first group by 109 g, the third group - by 97 g and the fourth – by 51 g, respectively. Conclusion. The addition of lysine when feeding calves did not cause improvements with the use of protein of individual amino acids in the diet and may be appropriate when using substitutes for dairy feeds, since their biological value is lower than that of milk. During the transition to vegetable feed, an increase in the level of lysine by 10 % of the amount in the diet favorably affected the digestibility and assimilation of feed protein and average daily weight gain. The use of synthetic amino acids contributes to a faster adaptation of the animal to plant food and more intensive synthesis of microbial protein in the rumen. An increase in the amount of methionine by 25-100 % contributed to a slight increase in the average daily weight gain of calves. However, the use of nitrogen in the diet did not improve. In animals treated with methionine, an increase in the concentration of protein in plasma, as well as urea, ammonia in the blood at 3-4 months of age was noted.