MILK PRODUCTIVITY AND MILK QUALITY OF COWS FEEDED BY SILAGE WITH DRUGS «BIOSIB» AND «SILОSTAN»
Authors: Миронова Ирина Валерьевна , Исламов Радмир Разяпович , Нигматьянов Азат Адипович , Газеев Игорь Рамилевич , Черненков Евгений Николаевич 
Published: August 2024

В статье приводятся данные среднесуточного удоя, удоя за 100 и 120 дней лактации, а также, массовой доли жира и его количества по месяцам лактации коров, потребляющих злаково-бобовый сенаж, заготовленный с применением заквасок «Биосиб» и «Силостан». Научно-хозяйственный опыт проводился в ООО «Агрофирма Байрамгул» Учалинского района Республики Башкортостан с 2016 по 2017 .г. на 36 коровах, разделенных на три группы. Состав рациона коров контрольной группы включал только основной рацион, содержащий сенаж без консервантов. Животные I опытной группы получали сенаж, консервированный закваской «Биосиб», а II опытной группы - «Силостан». В ходе опыта установлена эффективность проведения консервации сенажа при закладке, поскольку величина среднесуточного удоя у животных опытных групп была выше на 1,21-2,04 кг (4,30-7,26%; Р≤0,001); удоя за 100 дней лактации - на 104,3-171,8 кг (3,79-6,24%; Р≤0,001); удоя за 120 дней лактации - на 145,8-244,3 кг (4,32-7,24%; Р≤0,001); содержания жира за 100 дней лактации - на 0,05-0,06 п.п.; за 120 дней - на 0,05-0,07 п.п.; масса жира за 100 дней лактации - на 6,48-10,09 кг (6,07-9,45%; Р≤0,01); масса жира за 120 дней лактации - на 7,61-12,43 кг (5,91-9,65%; Р≤0,01). Более высокий уровень продуктивных качеств демонстрировали животные, потребляющие сенаж, заготовленный с закваской «Силостан», что можно объяснить более разнообразным набором микроорганизмов, а также содержащимся в его составе комплекса аминокислот, ферментов, витаминов и микроэлементов.

The article presents the data of mean daily milk yield, milk yield over 100 and 120 days of lactation and average daily milk yield, mass fraction of fat and the number of months of lactation of cows consuming grass-legume silage prepared with the use of fermentation starter "Biosib and Elastan". Scientific and economic experience was held in LLC "Agrofirma Bairamgul" Uchalinsky district of Bashkortostan Republic from 2016 to 2017, on 36 cows, divided into three groups. The composition of the diet of cows in the control group included only the main diet containing haylage without preservatives. Animals of the experimental group I received the silage, canned leaven "Biosib", and the experimental group II - "Silostan". In the course of the experiment the effectiveness of the preservation of the silage during the laying, since the value of average daily milk yield in animals of the experimental groups was higher by 1.21 to 2.04 kg (4,30-of 7.26%; P≤0.001); milk yield during 100 days of lactation - 104,3-171,8 kg (3,79-of 6.24%; P≤0.001); milk yield for 120 days of lactation - 145,8-244,3 kg (4,32-of 7.24%; P≤0.001); fat content for 100 days of lactation - 0,05-0,06. 120 days - 0,05-0,07 p. p.; weight of fat for 100 days of lactation - on 6,48-10,09 kg (6,07-9,45%; P≤0,01); weight of fat for 120 days of lactation - on 7,61-12,43 kg (5,91-9,65%; P≤0,01). A higher level of productive qualities showed by animals consuming the silage, prepared with fermentation starter "Silostan", which can be attributed to a more diverse set of microorganisms and it contains the complex of amino acids, enzymes, vitamins and minerals.