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EPISTEMOLOGY OF ḤUḌÛRÎ IN SUHRAWARDÎ AL-MAQTÛL’S ḤIKMAT ISHRÂQIYAH
Authors: Habib Zainal
Published: March 2019

The epistemological thinking of ḥuḍûrî in Ḥikmat al-Ishrâqiyah Suhrawardî has provided a new direction for the development of Islamic knowledge. In the ontological perspective, the idea of illumination provides an understanding that there is an extensive range of realities, stretching indefinitely, which ultimately leads to the understanding of essentialism. Suhrawardî's success in bringing forth this illuminative thinking entails his profound mastery of philosophy and Sufism, as well as his high intelligence in formulating Islamic thought. The only solution to the problem of developing knowledge according to Suhrawardî, lies in the reality of ḥuḍûrî  (knowledge with presence), in which there are many dialogues about 'subjects who know' or 'I am performative'. In this concept, oneself knows itself through the science of ḥuḍûrî (knowledge with presence), which is existentially identical to the form of 'oneself' itself.
POLEMIK HARUN NASUTION DAN H.M. RASJIDI DALAM MISTISISME ISLAM
Authors: Syakur Abdus
Published: March 2019

Harun Nasution is known as a pioneer of academic Islamic studies in Indonesia, including the study of Islamic mysticism. However, H.M. Rasjidi criticized Harun Nasution. H.M. Rasijidi by assuming his views deviate from Islamic teachings. Based on this polemic, this paper focused on two main topics. First, the problem of legitimacy of Islamic mysticism. Second, al-ittiḥâd. This paper used a descriptive-analysis method with reference to the works of Harun Nasution and H.M. Rasjidi as primary data. Then, the data is compared by referring to supporting references to analyze their views further. This paper shows two conclusions according to the focus of this paper. First, H.M. Rasjidi considers that Islamic mysticism is not in accordance with Islamic teachings, because it emphasizes the aspects of influence from outside Islam. While, Harun Nasution viewed mysticism as an important aspect of Islam, because it was considered to have a strong source from the al-Qur’ân dan Ḥadîth. Second, Harun Nasution views that al-ittiḥâd is the main goal of Islamic mysticism which philosophically describes the bond of servants to God. While, H.M. Rasjidi rejects the concept of al-ittiḥâd and is deemed deviating from Islamic teachings because it is considered to equate God with beings.
THE SOCIOLOGY OF KNOWLEDGE: A Preliminary Analysis on The Sociological Approach to The Development of Islamic Religious Scıences
Authors: Latief Mohamad
Published: March 2019

This paper attempts to descriptively explore the exposition on the sociology of knowledge as a new branch of sociology. This description aims at proposing the basic understanding of the nature of the discipline and further introducing its possible application for the rejuvenation of Islamic religious sciences. It is due to the fact, however debatable, that these sciences are sometimes discerned so rigid, absolute, and unproductive; so that the application of the method becomes inevitable. Within this context of applying the sociology of knowledge to develop Islamic religious sciences, the paper critically discloses fallacy in that the method generates ideological premises of pluralism, relativism, and liberalism. The demanding application thus poses intellectual challenges against the Muslim community.
KEBIJAKAN FISKAL ZAKAT DAN PAJAK PADA PEREKONOMIAN (Studi Komparatif Ekonomi Islam, Klasik dan Keynes)
Authors: Suprayitno Eko
Published: March 2019

This paper studies difference of analysis policy of fiscal religious obligatory (zakat) and tax in chartered investment counsel Classic, Keynes and Islam chartered investment counsel. In Islam chartered investment counsel there is religious obligatory which must be packed into model calculation earnings, because religious obligatory that with existence of religious obligatory will give larger one in economics through effect multiplier compared to chartered investment counsel system Classical and Keynes which only apply tax. It also argues that given the requirements of Muslim countries a direct tax and zakat on personal consumption expenditure. It would be comparable effect of direct taxes and zakat on their systems. Its introduction would help in financing a high level of economic development. Since it is highly anti-inflationary, its introduction would help in controlling inflation and achieving much desired price stability. More importantly, an expenditure tax by favoring saving vis-ai-vis consumption would expand zakat base. In order to realize these advantages an attempt is made in this paper to develop a workable model of an expenditure tax and zakat which would incorporate within itself the shariah based prescriptions. Profit and loss sharing, categorization of saving the creation of national equity fund are some of its prominent features.
Humanismos y educación. La utopía educativa de los humanismos
Authors: Tébar Belmonte, FSC Hno. Lorenzo
Published: March 2019

Si la misión de la educación es construir una sociedad más humana, necesitamos definir hoy la evolución de los humanismos a lo largo de la historia, para afianzar el paradigma humanista de la universidad del siglo XXI. En el camino hacia esa meta, la función del educador cristiano, como líder, es de suma trascendencia, conforme lo recogemos en el pensamiento del Vaticano II (GS, 31) y orientando su labor en la construcción de la mente de los jóvenes; pero, en especial, por su testimonio de autenticidad y de valores humanos. Le corresponde también al educador la función crítica, profética, desde su profesionalidad y la calidad de su desempeño docente, con la honda convicción de que humanizar es evangelizar. Sin las bases humanistas construiremos un mundo vacío y una efímera paz. Sigue viva la utopía del humanismo, ahora con el transhumanismo (Ferry) de una vida sana, feliz, sin límites. La educación tiene la urgencia de la formación del maestro; sin su imprescindible altura profesional, en ciencia y arte, el humanismo no podrá afianzarse en las aulas y llegar a su pujanza plena.
Jaque a la humanidades desde la ética del rendimiento
Authors: Dejanon Bonilla Paula Andrea , Rodríguez García Hernán Ferney
Published: March 2019

Las humanidades atraviesan una crisis que deforma su virtud humanizante. La intencionalidad crítica que busca una transmisión fiel y eficiente de la cultura, el desarrollo de la identidad, la construcción del valor humano compartido, la pregunta por la educación que educa y la formación que forma se han visto sepultadas ante una ética del rendimiento que tilda a las humanidades de improductivas. Esta visión reduccionista de las humanidades erosiona su sentido formativo y las traslada al plano de la incerteza. Contrario a ello, la ética del rendimiento se posiciona a través del uso rentable y práctico del aparato educativo. Teóricos como Gadamer, Nussbaum y Derrida, conscientes de esta dinámica que pone en jaque a las humanidades, intentan desarticular el enfoque productivista, marcado por el poder político, lo tecnoeconómico y lo tecnocientífico. Con todo, la apuesta en común de este artículo, desde la perspectiva de una universidad sin condición y sin fines de lucro, busca reducir cualquier coacción arbitraria que desvirtué el papel de las humanidades, su compromiso performativo, sus procesos de resistencia y su comprensión de la condición humana.
Sobre partes del cuerpo bora
Authors: Napurí Andrés , Panduro Walter
Published: March 2019

The lexicon of Bora (ISO 639-3: boa) body-parts presents two interesting characteristics. The first one is the polysemy of some words. In some cases, the meaning of one element extends to another or is linked to denote another entity. Hence, words like ihbáu means 'abdomen'. While used to denote this part of the body, it is also used to signal that a person is overweight. Likewise, it can also be used to indicate 'hill', 'mountain' or 'elevation'. Similarly, the word bájui means 'back', but it is also used to indicate the 'row of mountains' or 'mountain range'. Just as these processes of resemantization occur, there is a process of nominal derivation with the change of tone in the Bora lexicon. In this language, the change of tone within a word derives in a pejorative form of the root. For instance, the word núúmiho means ‘ear’. Nevertheless, the switch of its tone to the penultimate syllable changes its meaning. The new word nuumího means now ‘gossipmaker’. In the same way, this process occurs with the word íwahji ‘tooth’, with the tone derivation it becomes iwáhji and means ‘toothless’. This process, although not is exclusive to body parts, turns out to be very productive with this particular lexicon.
De conectores y marcadores en el discurso del wixárika (huichol)
Authors: Bierge Stefanie Ramos , Díaz Marina Carrillo
Published: March 2019

Este artículo examina dos tipos de elementos gramaticales del español transferidos al discurso del wixárika: los conectores interclausales (ej. pero~peru~pe) y los marcadores discursivos secuenciales (ej. entonses~tonse). El análisis muestra los distintos grados de integración fonológica y sintáctica de estos elementos en la lengua, así como las réplicas estructurales existentes. Se concluye que estas transferencias ocurren debido a que la lengua tiene menos recursos para expresar las relaciones interclausales o de secuencia de manera explícita y por el uso de elementos multifuncionales. Sin embargo, estas transferencias no han tenido repercusiones considerables en las características polisintéticas de la lengua debido a su naturaleza periférica.
Aspectos da morfologia nominal Waimiri Atroari
Authors: Bruno Ana Carla dos Santos
Published: March 2019

O artigo propõe-se descrever e analisar alguns aspectos da morfologia nominal concentrando-se em algumas questões referente ao léxico do corpo humano em Waimiri Atroari, observando como em outros objetos do mundo são utilizados traços equivalentes de partes do corpo. O Waimiri Atroari é uma língua falada por cerca de 2.013 indígenas que habitam o norte do estado do Amazonas e sul de Roraima, Brasil. Nesta língua, nomes recebem afixos flexionais para indicar posse e afixos derivacionais como o verbalizador –ta, o absentivo –my, o devaluativo –eme e valuativo –e’me. Os nomes nesta língua não flexionam para gênero, número ou grau. O artigo está organizado da seguinte forma – a primeira parte apresenta uma descrição sucinta da morfologia nominal e a segunda apresenta uma discussão preliminar sobre o léxico do corpo humano.
Resenha do livro "Verb valency changes. Theoretical and typological perspectives"
Authors: Mori Angel Corbera , Ferreira Jackeline do Carmo
Published: March 2019

Esta publicação é composta de onze artigos e é dividida em duas seções. Na primeira delas, há três artigos nos quais são apresentadas brevemente as perspectivas teóricas que tratam sobre as operações de valência verbal nas línguas. Na segunda parte do volume, em outros cinco artigos, é abordado sobre o mesmo fenômeno linguístico em línguas originárias faladas no México, bem como na língua Mocoví, língua originária falada na Argentina. A valência verbal é ainda analisada no Árabe e no Circassiano ou Adigue.
Analisa Kesadahan Total, Logam Timbal (Pb), dan Kadmium (Cd) dalam Air Sumur Dengan Metode Titrasi Kompleksometri dan Spektrofotometri Serapan Atom
Authors: Dwantari Irmadila Putrinta Surya , Wiyantoko Bayu
Published: March 2019

Telah dilakukan pengujian kualitas air bersih dalam air sumur warga sekitar Universitas Islam Indonesia meliputi parameter kesadahan total, logam timbal (Pb), dan kadmium (Cd) berdasarkan metode SNI 6989:2004. Syarat mutu hasil pengujian berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 416/Menkes/Per/IX/1990. Pengujian kesadahan total menggunakan metode titrasi kompleksometri. Pengujian logam timbal (Pb) dan kadmium (Cd) menggunakan metode spektrofotometri serapan atom. Kadar kesadahan total masing-masing titik sebesar 49,23; 52,53; dan 59,95 mg/L dengan batas maksimal 500 mg/L. Kadar logam timbal (Pb) masing-masing titik sebesar 0,2995; 0,2271; dan 0,4364 mg/L dengan batas maksimal 0,05 mg/L. Kadar kadmium (Cd) masing-masing titik sebesar 0,0167; 0,0147; dan 0,0178 mg/L dengan batas maksimal 0,005 mg/L.
Archivos De Zootecnia. Informe Editorial 2011
Authors: Gómez Castro A. G. , López de Bustamante M.C. , Perea Muñoz J. , Arcos Castejón J.
Published: March 2019

Se analiza el proceso editorial de Archivos de Zootecnia durante 2011. Se recibieron 373 manuscritos procedentes de 31 países, principalmente de Brasil (77%). Consecuentemente, el lenguaje más frecuentemente usado fue el portugués, seguido del español y el inglés. El tiempo medio entre recepción y publicación de un manuscrito fue de 700,4 dias, aun elevado, pero menor que el de 2010 (836.3 dias). La tasa de rechazo fue del 52,3%. En 2011 fueron publicados 104 artículos, 60 notas breves y 5 revisiones (169 trabajos en total) cuyos autores pertenecían a 23 países diferentes.
Efeito da suplementação com selênio no cortisol sérico em bovinos manejados repetidamente
Authors: Reis L. S. L. S. , Chiacchio S. B. , Oba E. , Pardo P. E. , Frazatti-Gallina N. M.
Published: March 2019

Este estudo avaliou a relação entre suple-mentação com Se e cortisol sérico em gado manejado repetidamente. Sessenta bezerros Nelore foram distribuídos em quatro grupos, os quais se alimentaram de uma mistura mineral protéica acrescida de Se de modo a alcançar suplementação individual diária de 0 (Gc), 3.6 (G3.6), 5.4 (G5.4) or 6.4 (G6.4) mg Se. O estresse de manejo e as colheitas das amostras de sangue foram nos dias 0, 15, 30, 60, 90 e 120. O cortisol sérico aumentou até o dia 90 e reduziu no dia 120, independente da suplementação com Se. Isso indica que os bovinos ficaram estressados, mas se adaptaram ao longo do tempo. O cortisol e Se sérico não foram marcantemente correlacionados. A concentração de Se sérico aumentou ao longo do experimento nos grupos suplementados. Entretanto, como o Se sérico foi reduzido em Gc, deve-se considerar que ele pode ter sido mobilizado para formação de selenoproteínas necessárias à remoção dos restos metabólicos resultantes do estresse oxidativo desencadeado pelo estresse de manejo.
Polimorfismo genético da leptina e do receptor do hormônio do crescimento em caprinos
Authors: Silva N. M. V. , Ribeiro M. N. , Rocha L. L. , Gomes Filho M. A. , Lima A. P. S.
Published: March 2019

Objetivou-se estudar a relação entre o polimorfismo no gene da leptina (LEP), especi-ficamente o éxon 2, e o microssatélite do receptor do hormônio do crescimento (SSR-GHR) com as características de crescimento em animais das raças Anglo-Nubiana e Boer, a fim de identificar marcadores que possam ser úteis na seleção desses animais da espécie caprina de elevado mérito genético. Foram obtidas as frequências alélicas e heterozigosidade com auxílio do programa Toolkit. O teste para o equilíbrio de Hardy-Weinberg foi feito com auxílio do GENEPOP, no qual os marcadores se mostraram em desequilíbrio para as populações. Para a LEP os valores de heterozigosidade observada foram bem maiores do que os esperados e todos os animais apresentaram o mesmo padrão eletroforétrico com dois alelos (150 e 152 pb). No loco do GHR observou-se cinco alelos com tamanho variando de 90 a 125 pb. Para verificar a influência dos genótipos dos fragmentos polimórficos do GHR e da leptina sobre o desenvolvimento dos animais foram utilizados os pesos ao nascer (PN) e ao desmame (PD), para os quais foi feito análise de variância e teste de médias com auxílio do procedimento GLM do programa SAS. Observou-se efeito significativo dos genótipos sobre os pesos ao nascer (PN) e à desmame (PD). Sugere-se, o estudo destes polimorfismos em maior número de animais para confirmação do efeito sobre características de crescimento.
Utilización del azul tripán para diferenciar ovocitos bovinos vivos y muertos en fertilización in vitro
Authors: Filipiak Y. , Larocca C.
Published: March 2019

Se estudió la tinción supravital con azul tripán (AT) para diferenciar ovocitos inmaduros bovinos vivos y muertos. Es importante conocer la viabilidad de los ovocitos para descartar los muertos antes de la fertilización in vitro (FIV). Se puncionaron folículos menores de 6 mm de ovarios provenientes de matadero. Los complejos cúmulo ovocitos (COC), se clasificaron en A, B y C. Se consideraron los de calidad A y B. Se formaron 2 estratos (otoño-invierno y primavera-verano) y 4 grupos dentro de cada estrato: un grupo control (GC), el cual no se sometió al AT y tres grupos: G1, G2, G3 que se sometieron al AT por 2, 5 y 10 minutos, respectivamente. Los COC teñidos de azul (muertos), se descartaron, los vivos se cultivaron 22 h para maduración y se volvieron a someter al AT, respetando los mismos tiempos de exposición. Se realizó la inseminación y se controló el desarrollo hasta mórulas compactas para evaluar la posible incidencia del AT y de las estaciones del año. En conclusión, la tinción con AT hasta 10 minutos, es útil para diferenciar ovocitos vivos y muertos sin producir efectos deletéreos.
Efecto de tres dietas en el crecimiento de crías de cocodrilo americano Crocodylus acutus
Authors: Costa P. S. , Hernandez H. , Medeiros H. , Medeiros F. G. , Azevedo B. , Pinto J. , Delgado O. , Delgado F.
Published: March 2019

Se estudió el efecto de tres dietas con sustitución de pescado marino (20 y 40%) por hígado de res en el crecimiento y supervivencia, así como el efecto de la temperatura en el consumo de alimento de crías de Crocodylus acutus. Los cocodrilos alimentados con la dieta de 40% de hígado tuvieron el mayor crecimiento y un 100% de supervivencia, con potencial de mayor tolerancia a condiciones invernales.
Selección de especies leñosas por vacunos en silvo- pastoreo de un bosque semicaducifolio en venezuela
Authors: Ojeda A. , Obispo N. , Canelones C. E. , Muñoz D.
Published: March 2019

Para determinar la selección de plantas leñosas por vacunos en silvopastoreo de un bosque semicaducifolio tropical (BSCT), se evaluaron fragmentos epidérmicos en muestras de heces de 14 vacunos machos Brahman x Holstein (390,4 ± 18,0 kg peso vivo). Los animales pastaron durante 91 días sobre 81 ha localizadas en el estado Portuguesa, Venezuela, donde 50 ha correspondieron a un BSCT y el resto a pastizales con predomino de Cynodon nlemfuensis, Sporobolus indicus, Cyperus sp. y Axonopus sp. Empleando la técnica de puntos en cuadrante sobre transectas, en el bosque se identificaron 22 especies de plantas leñosas, agrupadas en 11 familias botánicas con 40,9% de las especies dentro de la familia Fabaceae. La especie Guazuma ulmifolia tuvo la mayor dominancia relativa (60,4%), acumulando conjuntamente con Pithecellobium lanceolatum y Samanea saman el 81,1% de este parámetro. Estas mismas especies mostraron los mayores índices de valor de importancia (162,6; 24,8 y 26,5 respectivamente). Las Poaceae presentaron la mayor frecuencia relativa de aparición de fragmentos epidémicos en heces con el 49,6%, mientras el conjunto de plantas leñosas presentó un 46,2%, del cual las Fabaceae alcanzaron el 80,7%. Las especies más seleccionadas fueron Inga laurina, Machaerium humboldtianum, S. saman y Sida acuta, con un Índice de Ivlev medio de 0,60 ± 0,09. La composición química del follaje de las plantas leñosas sugiere un patrón de selección ajustado a la oferta de nutrientes de cada especie, resaltando el valor estratégico del BSCT en sistemas de silvopastoreo en ambientes tropicales.
Mastigação simulada e digestão ácido-enzimática de sementes de leguminosas forrageiras tropicais#
Authors: Deminicis B. B. , Vieira H. D. , Almeida J. C. C. , Vásquez H. M. , Araújo S. A. C. , Jardim J. G. , Castagnara D. D. , Pádua F. T. , Chambela Neto A. , Lima E. S.
Published: March 2019

Este trabalho teve por objetivo verificar o efeito da mastigação simulada em laboratório sobre a sobrevivência de sementes de quatro leguminosas forrageiras tropicais submetidas a diferentes períodos de digestão ácido-enzimática in vitro (cunha, Clitorea ternatea; estilosantes, Stylosanthes capitata/S. macrocephala "Campo Grande"; macrotiloma, Macrotyloma axillare e soja perene, Neonotonia wightii). Foram conduzidos três ensaios: o primeiro, para observar o percentual de sementes destruídas pela mastigação; o segundo, para comparar o comportamento germinativo das sementes após mastigação, escarificação com lixa, mastigação com posterior escarificação com lixa e sementes integras (controle). No terceiro ensaio as sementes foram incubadas a 39°C com ácido clorídrico mais pepsina por: 0, 2, 4, 8, 12 e 24 horas. As percentagens de sementes não destruídas na mastigação (91,5 de macrotiloma; 88,0 de soja perene; 82,1 de cunhã e 81,1 de estilosantes), associadas aos efeitos benéficos da escarificação (verificados pela porcentagem de germinação, 64,7; 60,0; 92,0 e 87,3%), e aos efeitos do tempo de digestão ácida- enzimatica (75% maior quando permanecem 24 horas em HCl + pepsina) permitem observar que as sementes de leguminosas, por possuírem tegumentos duros e impermeáveis, quando submetidas à mastigação e à digestão ácido-enzimática, ainda tem um elevado potencial de resistência e, portanto, susceptível de passar intacta pelo aparelho digestivo dos bovinos, sendo capazes de germinar quando defecadas nas pastagens. Contudo, o estilosantes não deve ser inserido na alimentação de bovinos com este fim, pois não resiste à digestão ácido-enzimática.
Características de la carne y la canal de cerdos en crecimiento alimentados con peladuras de yuca tratadas microbialmente
Authors: Aro S. O. , Akinjokun O. M.
Published: March 2019

La composición de la carne y las características de la canal de 24 cerdos en crecimiento, alimentados con una dieta a base de peladuras de yuca mejoradas microbiológicamente fueron analizadas en un experimento que duró tres meses. Las peladuras de yuca fueron fermentadas con una asociación del hongo Aspergillus fumigatus y dos bacterias lácticas: Lactobacillus coryne-formis y Lactobacillus delbrueckii. El producto fermentado fue denominado Peladuras de Yuca Microbiológicamente Mejoradas (MECP). El MECP fue incluido en las raciones de los cerdos a las proporciones de 0%, 20%, 40% y 60%. En el momento del sacrificio fueron obtenidas muestras del Musculus biceps femoris para determinar su composición así como los pesos de cabeza, vísceras y espesor de la grasa dorsal a la altura de las 1ª y 10ª costillas y 1ª vértebra lumbar. Los resultados obtenidos revelaron diferencias significativas (p
Importância do desenvolvimento ósseo na avicultura
Authors: Araújo G. M. , Vieites F. M. , Souza C. S.
Published: March 2019

O crescimento de um animal depende particularmente do desenvolvimento muscular. Entretanto, para que este desenvolvimento ocorra é necessária à existência do suporte ósseo. Normalmente há um perfeito sincronismo de crescimento de cada sistema, priorizando-se o maior desenvolvimento de um ou outro tecido em um determinado momento (tempo, idade). Entretanto, para as linhagens modernas de frangos de corte, e principalmente nos machos, a taxa de crescimento do tecido muscular é extremamente elevada, iniciando-se em uma fase muito precoce pós-eclosão sobre um suporte esquelético muito imaturo, tendo como conseqüência o aparecimento de desordens locomotoras. A presente revisão teve como objetivo apresentar uma visão geral do tecido ósseo e suas propriedades, bem como os metabolismos a esse relacionado, destacando a importância para avicultura industrial.
Peso al nacimiento y al destete y crecimiento de corderos Merinos y cruzados con Merino Precoz y Ile de France: Análisis de algunos factores de variación
Authors: Forero F.J. , Venegas M. , Alcalde M.J. , Daza A.
Published: March 2019

El objetivo de este experimento fue estudiar el efecto del tipo genético, sexo, tipo de nacimiento y estación y año de nacimiento sobre el peso al nacimiento y al destete y crecimiento de corderos durante la lactación. Se controló el peso al nacimiento de 170 corderos según tipo genético. sexo y tipo de nacimiento y estación y año de nacimiento. estudiándose los datos obtenidos mediante análisis de varianza. El cruzamiento industrial de ovejas de raza Merina con machos Merino Precoz o Ile de France no incrementó el peso de los corderos al nacimiento. Los machos pesaron al nacimiento más que las hembras y los corderos de parto simple más que los de parto doble. Los corderos nacidos en la primavera (abril y mayo) pesaron significativamente más al nacimiento que los nacidos en verano (agosto y septiembre). El año no tuvo efecto significativo sobre el peso de los corderos al nacimiento. Durante la lactación entre el nacimiento y 45 días (edad al destete) 157 corderos fueron controlados. estudiándose los datos obtenidos mediante análisis de varianza. covarianza y regresión simple. Los corderos Ile de France x Merino crecieron y pesaron más al destete que los otros dos tipos genéticos estudiados Merino Precoz x Merino y Merino x Merino). Entre machos y hembras no se obtuvieron diferencias significativas de crecimiento durante la lactancia y de peso al destete. Los corderos simples crecieron más que los dobles durante el amamantamiento y pesaron más al destete. Los factores fijos estación y año de nacimiento no afectaron significativamente al crecimiento diario durante la lactación ni al peso al destete. El peso de los corderos al nacimiento explicó el 40 y 43 % de la variabilidad del peso de los corderos a los 30 y 45 días de edad respectivamente. Se concluye que es necesaria una modulación adecuada de la alimentación de las ovejas durante el último tercio de la gestación para paliar el efecto de las altas temperaturas sobre el peso de los corderos al nacimiento. Así mismo. el cruzamiento de ovejas Merino con machos Ile de France es interesante para los ovinocultores.
Formato e área de comedouros em tanques-rede para juvenis de tilápia do Nilo
Authors: Marengoni N.G. , Mahl I. , Albuquerque D.M. , Moura M.C. , Sanches D.A. , Piana P.A.
Published: March 2019

Objetivou-se avaliar formatos e áreas de comedouros utilizados em tanques-rede sobre o desempenho, homogeneidade dos lotes e índices corporais de tilápia do Nilo. Foram utilizados 2.700 juvenis de tilápia com peso médio de 5,95 ± 1,23 g, distribuídos em 27 tanques-rede (0,5 x 0,5 x 1,0 m), em um delineamento experimental em esquema fatorial, com dois formatos de comedouros (quadrado e circular) e quatro áreas (100, 75, 50 ou 25%) e um tratamento controle (isento de comedouro), com três repetições. Após 64 dias avaliaram-se os parâmetros zootécnicos de ganho em peso, comprimento total, taxa de crescimento específico, sobrevivência, conversão alimentar aparente e homogeneidade dos lotes. Os índices viscerossomático, hepatossomático e gordura visceral também foram avaliados. O formato dos alimentadores não influenciou (p>0,05) os parâmetros de desempenho de juvenis de tilápia, no entanto, a ausência de comedouros afetou (p0,05) nos índices corporais, entretanto, os peixes submetidos aos tanques-rede sem comedouros apresentaram menores (p
Caracterización morfológica de un rebaño de conservación de cabras criollas en Zacatecas, México
Authors: Sánchez Gutiérrez R.A. , Gutiérrez Luna R. , Flores Nájera M. de J.
Published: March 2019

El objetivo fue identificar cabras de la raza Blanca Celtibérica en un hato de conservación en Zacatecas, México, mediante una caracterización fenotípica. Se utilizaron 81 cabras divididas en dos grupos, hembras mayores a un año (n=61) y menores al año (n=20). Se tomaron 8 características cualitativas y 15 cuantitativas. Se realizó análisis de conglomerados jerárquico y discriminante mediante el paquete estadístico SAS. El agrupamiento de hembras mayores al año fueron seis grupos con diferencias multivariadas (P
Pronóstico de la curva de producción de huevos con redes neuronales
Authors: Galeano-Vasco L. , Galvan I.M. , Aler R. , Cerón Muñoz M.F.
Published: March 2019

La comparación entre la curva de producción real del huevo y la gráfica propuesta por las pautas de gestión, tiene como objetivo la evaluación continua del rendimiento. Los objetivos de este estudio fueron comparar la capacidad de la curva de ajuste de la producción diaria de huevo de Lokjorst (LM), la red neuronal del perceptrón multicapa (MP) y las redes neuronales recurrantes de Jordania y Elman (RNNJ y RNNE, respectivamente) para la predicción del huevo diario producción en gallinas ponedoras comerciales. Los modelos se instalaron utilizando 4650 datos de 12 lotes seleccionados. Los modelos MP y LM dieron un buen ajuste a los datos, con valores de correlación superiores a 0,95 y que representan más del 95% de la variabilidad en la producción diaria de óvulos. Para el pronóstico de producción, MP fue una técnica con una precisión aceptable y menos variación. El modelo MP se recomienda como herramienta de ajuste y previsión de la curva diaria de producción de huevos en gallinas comerciales.
Respostas de frangos de corte criados sob estresse por calor
Authors: Malagoli de Mello J.L. , Manente Boiago M. , Giampietro-Ganeco A. , Piatto Berton M. , Alves de Souza R. , Borba Ferrari F. , Alves de Souza P. , Borba H.
Published: March 2019

Para avaliar a influência do estresse por calor por até 72 horas, e o possível efeito acumulativo do estresse sobre as respostas fisiológicas de frangos de corte criados sob condições simuladas de ondas de calor, 500 frangos de corte machos, da linhagem Cobb, foram criados em duas câmaras climáticas equipadas com sistemas de aquecimento e refrigeração, por até 45 dias. Metade das aves foram criadas sob conforto térmico (ajustado de acordo com o ideal para cada idade) e as demais aves foram submetidas a ondas de calor (32 °C ± 0,5 °C por até 72 horas) em três idades (com início aos 21, 35 e 42 dias de idade). No início de cada simulação de onda de calor e após 24, 48 e 72 horas de exposição ao calor, foram avaliados parâmetros fisiológicos como temperatura retal e frequência respiratória. Além disso foram coletadas amostras de sangue para determinação de níveis hormonais (T3 e T4) e hematócrito. O aumento da frequência respiratória das aves foi verificado após 24 horas de exposição a altas temperaturas nas três ondas de calor simuladas. Durante a terceira onda de calor não houve variação da temperatura retal. A temperatura ambiente não influenciou o valor do hematócrito e os níveis de hormônios tireoidianos T3 e T4. Submeter aves a períodos de estresse por calor agudo intermitente, como durante a simulação de ondas de calor, influencia a frequência respiratória e a temperatura retal dos frangos de corte, evidenciando o consequente efeito do estresse por calor sobre o metabolismo das aves e o equilíbrio térmico corporal. As ondas de calor não afetam a secreção de tri-iodotironina e tiroxina, e a porcentagem de glóbulos vermelhos.
IX Simposio Internacional del Cerdo Mediterráneo
Authors: Tirapicos Nunes J.L. , Charneca R.
Published: March 2019

Bienvenidos al IX Simposio Internacional del cerdo mediterráneo. Es un placer dar la bienvenida a todos los colegas y participantes en Portalegre-Portugal. Veintisiete años después del primer simposio en Ajaccio-Córcega esperamos tener un simposio fructífero y desafiante en el que los enfoques de apertura de la discusión y la innovación, sobre la producción porcina en sistemas abiertos o silvopastoriles, conduzcan a mejorar y actualizar nuestra comprensión actual.
Verificación racial de jamones y paletas Ibéricos comercializados en supermercados españoles
Authors: Caraballo C. , Muñoz M. , Rodríguez C. , Silió L. , García-Gasco J.M.
Published: March 2019

La Norma de Calidad española regula la comercialización tanto de producto fresco como curado procedente de raza Ibérica. La primera Norma, que fue aprobada en 2007 (Real Decreto 1469/2007), establecía que los productos etiquetados como “Ibérico” debían proceder de cerdos con al menos un 50% del genoma Ibérico y que el porcentaje restante debía proceder de Duroc. Esta Norma fue modificada en 2014 (Real Decreto 4/2014) añadiendo que el producto etiquetado como “100% Ibérico” debe proceder de cerdos Ibéricos puros y mantiene la misma regulación que en 2007 para el producto etiquetado como “Ibérico”. En el Grupo de Genética de Cerdos del INIA se ha desarrollado un chip de 64 SNPs para trazabilidad genética, que permite inferir la proporción del genoma de origen Ibérico y Duroc de animales y productos cárnicos. El objetivo de este trabajo consistió en comprobar si los productos curados (jamones y paletas) etiquetados como “Ibérico” por fabricantes y distribuidores representativos del sector y comercializados en los principales supermercados españoles cumplen este aspecto de la Norma de Calidad. 116 muestras problema procedentes de paquetes de loncheados de jamón y paleta comercializados como “Ibéricos” fueron genotipadas con este chip. Los genotipos fueron analizados usando el programa BAPS 5.3. En el 34.48% de las muestras analizadas la proporción estimada de genoma de origen Ibérico era inferior al 40% incumpliendo claramente la Norma. Cabe destacar que en cinco de las 116 muestras la proporción estimada de genes Duroc era del 100%. Estos resultados son indicativos de un insatisfactorio cumplimiento de la Norma de Calidad en diez de los doce distribuidores analizados. Un muestreo futuro mostrará si los controles más estrictos impuestos con la nueva Norma de 2014 han servido para mejorar el cumplimiento de la ley.
Análise genética de raças suínas autóctones da Croácia através do uso de microssatélites como marcadores
Authors: Margeta P. , Gvozdanović K. , Djurkin Kušec I. , Radišić Ž , Kušec G. , Margeta V.
Published: March 2019

Os suínos Black Slavonian (BS) e Turopolje (TP) são duas raças autóctones da Croácia. No início do presente século foram feitas tentativas para as preservar e reestabelecer, que incluíram o uso de metodologias genéticas para o estudo das características genéticas de ambas as raças. O número de porcas reprodutoras BS aumentou de 237 em 2001 para 1305 no último ano, enquanto que o número de porcas reprodutoras TP aumentou de 45 para 132 no mesmo período. Foram genotipados 20 porcos BS, 20 porcos TP e 20 javalis usando um conjunto de 18 microssatélites. Foi feita uma análise estatística básica em relação ao número de amostras, número de alelos em cada locus, heterozigosidade esperada e observada, FIS e a sua significância estatística FISsign. Nas populações observadas foi detetada uma variedade de loci relativamente elevada. A heterozigosidade média variou entre 0.35 e 0.64. O índice médio de fixação (FST) foi de 0.24. Os valores multilocus do FST indicaram que cerca de 24% da variação genética total era explicada pelas diferenças entre populações e os restantes 78% correspondiam a diferenças entre animais dentro da mesma população. As distâncias genéticas entre populações foram determinadas com o método PCA e verificou-se que as populações estudadas estavam claramente definidas. A análise da estrutura da população indica a ausência de mistura entre as raças analisadas. No entanto foi observada alguma subestruturação na população BS. Os resultados confirmam a utilidade dos microssatélites para estudar a diversidade genética entre as raças suínas autóctones da Croácia mas, para obter resultados mais precisos, será necessário um estudo envolvendo um maior número de animais e outras raças relacionadas.
Uso de cascarilla de arroz durante el periodo de pre-montanera para dietas de bienestar. Resultados preliminares
Authors: Matías J. , García A. , González D. , García-Gudiño J. , Hernández-García F.I. , Izquierdo M.
Published: March 2019

En los sistemas de producción extensivos del cerdo Ibérico, la alimentación de los animales está restringida durante la premontanera. Con el propósito de incrementar el bienestar durante este periodo, tres dietas diferentes con niveles crecientes de fibra (5,0 %; 8,5 %; 12,0 %) procedentes de cascarilla de arroz, que es un subproducto infrautilizado, fueron evaluados en cerdo Ibérico durante la premontanera (desde los 9 a los 13 meses de edad). El bienestar animal fue evaluado mediante el test Welfare Quality©. Ninguno de los grupos de tratamientos tuvo problemas de diarrea, a pesar del contenido relativamente elevado en fibra de las dietas enriquecidas. El peso corporal al final de la premontanera no varió significativamente entre tratamientos. Sin embargo, la ganancia de peso desde el segundo mes del experimento hasta su conclusión fue significativamente superior en el grupo con el nivel de fibra más alto que en los otros 2 grupos. Por tanto, los resultados preliminares muestran que el uso de altos niveles de fibra (12 %) en dietas de cerdo Ibérico durante la premontanera podría ser usado para mejorar el bienestar animal en este periodo, lo que adicionalmente supondría un uso alternativo para este importante subproducto agrícola.
Suínos dos Balcãs de Leste – uma raça suína autóctone Búlgara
Authors: Marchev J. , Doneva R.K. , Dimitrova D.
Published: March 2019

O porco dos Balcãs de Leste (EBS) é a última raça suína indígena da Bulgária que resta. É um porco “tipo banha” fenotipicamente similar ao javali com uma excelente capacidade de adaptação a condições extensivas. Atualmente (2016) a população da raça é de 1114 porcas e 48 varrascos e por essa razão o EBS é considerado como “em perigo”. Esta raça habita partes florestais do país nas encostas do leste de Stara Planina Mt. (Os Balcãs) e Strandzha Mt. Da mesma forma que o porco selvagem, o porco EBS caracteriza-se pela sua maturidade tardia – a idade ao primeiro parto ulatrapassa os 500 dias. Durante a sua vida reprodutiva esta raça local tem, em média, 5,2 ninhadas. A prolificidade varia de 6 a 8 leitões nascidos vivos e 5-6 leitões desmamados. Os animais EBS atingem um peso corporal de 100kg com cerca de 14 meses. Os valores médios caracterizadores da qualidade da carcaça aos 100kg de peso são os seguintes: carcaça – 56,7kg (determinada após a remoção da pele, cabeça, pernas pelo curvilhão e chispe e todas as vísceras), total de carne com ossos – 41,8kg (73,4% da carcaça) e gordura – 15,08kg (26,6% da carcaça).
Implicaciones de la programación prenatal en la producción de cerdo ibérico
Authors: Gonzalez-Bulnes A. , Astiz S. , Ovilo C. , Isabel B. , Lopez-Bote C. , Torres-Rovira L. , Ayuso M. , Vazquez-Gomez M. , Garcia-Contreras C.
Published: March 2019

El presente artículo revisa diversos aspectos de la programación prenatal en el cerdo ibérico. La investigación sobre los factores que condicionan el fenotipo adulto y la homeorresis en diferentes especies ha abordado tanto la predisposición genética como el papel determinante de la nutrición durante el período prenatal. Tanto la sobrenutrición como la subnutrición en la etapa fetal (la segunda por subnutrición materna o por insuficiencia placentaria) pueden alterar la expresión del genoma y los componentes y funciones de los diferentes sistemas en la descendencia, lo que da lugar a alteraciones en el desarrollo y composición corporal, aparición de trastornos metabólicos y un mayor riesgo para la salud. En los cerdos, y específicamente en la raza ibérica, la exposición de los fetos a la sub/desnutrición, comúnmente por desnutrición materna o insuficiencia placentaria, tiene una alta incidencia en fases avanzadas de gestación. Los lechones expuestos a desnutrición materna durante los dos últimos tercios de la gestación son más pequeños al nacer, ya que se ven afectados por un proceso denominado ‘retraso del crecimiento intrauterino’ o IUGR por sus siglas en inglés. En razas magras, tanto los machos como las hembras ven comprometido su crecimiento postnatal y se produce un aumento de la acumulación de grasa y aparición de trastornos metabólicos durante los períodos de engorde. En la raza ibérica, el crecimiento postnatal en el caso de la exposición prenatal a dietas de baja energía depende del sexo. Así, el crecimiento postnatal en los machos se ve afectado de forma similar a las razas magras, mientras que sus hermanas muestran un crecimiento compensatorio muy temprano, durante el período de lactación, antes del destete. Posteriormente, en respuesta a las dietas con alto contenido energético que se utilizan durante el período de engorde, tanto los machos como las hembras presentan aumento de adiposidad a nivel subcutáneo, visceral e intramuscular, presentan una mayor incidencia de trastornos metabólicos y presentan cambios significativos en la composición intramuscular de ácidos grasos, con respecto a los lechones que no habían sufrido subnutrición durante su vida intrauterina.
Efecto del sexo y la restricción de crecimiento intrauterino en la composición de ácidos grasos en lechones ibéricos recién nacidos
Authors: Vázquez-Gómez M. , García-Contreras C. , González-Bulnes A. , Óvilo C. , Isabel B.
Published: March 2019

La aparición de la restricción del crecimiento intrauterino es un evento espontáneo que influye negativamente en el desarrollo postnatal. Este efecto ha sido estudiado en cerdos, pero hay pocos datos sobre los cambios potenciales en la composición de ácidos grasos. Para este estudio se analizó la composición de ácidos grasos en el hígado y músculo (longissimus dorsi) de 43 lechones Ibérico x Duroc recién nacidos. Dieciséis de ellos fueron clasificados como lechones de normopeso al nacimiento (8 machos y 8 hembras, peso promedio 1402,2 ± 321 g) y 27 fueron identificados como lechones de bajo peso al nacimiento (14 machos y 13 hembras, peso promedio 635,7 ± 159,1 g P
Primeros pasos para construir una estrategia de gestión de una enfermedad animal: enfoque colectivo para deconstruir los problemas
Authors: Charrier F. , Casabianca F. , Pailhes N. , Maestrini O.
Published: March 2019

En las últimas décadas se han registrado crecientes acontecimientos sanitarios que afectan fuertemente a la salud animal y cuestionan así las formas clásicas de diseñar estrategias de manejo de enfermedades. Además, el creciente conocimiento de la dinámica de los patógenos, especialmente cuando se trata de la fauna silvestre, y la tendencia de las autoridades oficiales a delegar la aplicación de las políticas de salud a los actores profesionales regionales, plantean cuestiones importantes sobre cómo incluir las partes interesadas en el diseño de estrategias de gestión de enfermedades. En Córcega, la enfermedad de Aujezsky, causada por un virus compartido por cerdos domésticos y jabalís, ha sido persistente durante los últimos treinta años, con una alta prevalencia, a pesar de las diversas estrategias implementadas. Después de que Francia continental se haya reconocida como libre de la enfermedad de Aujeszky en 2008, las autoridades francesas en Córcega fueron buscando una manera de construir una estrategia eficiente para erradicar esta enfermedad. El fracaso parcial de un plan experimental llevado a cabo de 2011 a 2013, llevó a investigadores del INRA a proponer un enfoque participativo experimental para diseñar una nueva estrategia. Esta comunicación pretende presentar los primeros resultados de una ronda de “workshops” participativos, realizados en 2015, con una gran diversidad de actores (agricultores, servicios oficiales, veterinarios, asociaciones de productores agropecuarios, cámaras agrícolas regionales, cazadores, investigadores...). Estos “workshops” nos permitieron a construir una representación sistémica del problema de la enfermedad de Aujeszky, a través de sus diferentes dimensiones (técnica, biológica, organizativa, normativa...) y crear un espacio donde la participación de las partes interesadas se legitime a través de procesos de hibridación del conocimiento, potenciados por la búsqueda colectiva de soluciones.
Effetto del tipo di conservazione e arricchimento in omega-3 sulla qualità di hamburger di Cinta Senese
Authors: Aquilani C. , Pérez-Palacios T. , Jiménez Martín E. , Antequera T. , Bozzi R. , Pugliese C.
Published: March 2019

Il contenuto di acidi grassi polinsaturi (PUFA) della carne suina di razza Cinta Senese è solo del 10-11% rispetto al contenuto di grasso totale. Inoltre, gli acidi grassi eicosapentaenoico e docosaesaenoico non sono presenti nella carne suina, mentre sono molto abbandonati nei prodotti a base di pesce. Quindi, si è addizionato olio di pesce deodorizzato, o tal quale (F) o previa microencapsulazione (M), a hamburger di Cinta Senese, al fine di migliorarne la salubrità. Gli hamburger sono stati divisi in tre gruppi e sono stati sottoposti a tre diverse condizioni di conservazione: nessuna conservazione (T0), refrigerazione (T5) e congelazione (T30). Al termine del prestabilito periodo di conservazione, il prodotto è stato cotto e sono stati analizzati il profilo acidico e l’ossidazione lipidica. Gli hamburger del gruppo M hanno mostrato una quantità significativamente più alta di PUFA sia al T0 che al T5; in particolare i PUFA omega-3 sono risultati più alti negli hamburger M per tutte e tre le modalità di conservazione. La modalità di addizione dell’olio di pesce ha avuto effetti diversi sull’ossidazione lipidica; infatti, i valori più alti sono stati registrati per i prodotti del gruppo F. Per concludere, la tecnica di microincapsulazione dell’olio di pesce ha dimostrato di riuscire a proteggere al meglio dall’ossidazione i PUFA omega-3 addizionati, migliorando e garantendo così il contenuto di questi acidi grassi nel prodotto, anche dopo la cottura.
Evaluation économique des aulacodes d’élevage engraissés avec trois niveaux de compléments alimentaires dans la production du kilogramme de viande à Grand-Lahou, Côte d’Ivoire (Afrique de l’Ouest)
Authors: Ettian M.K. , Sodjinou E. , Akouedegni G.C. , Djenontin A.J. , Pomalegni S.C.B. , Mensah G.A.
Published: March 2019

L’objectif de cette étude est de faire l’évaluation économique des aulacodes d’élevage engraissés avec trois niveaux de compléments alimentaires dans la production du kilogramme de viande Grand-Lahou, Côte d’Ivoire. Le dispositif expérimental était composé d’un bloc aléatoire simple à trois traitements, de rations alimentaires à trois répétitions composées de trois lots de cinq à dix aulacodes chacun. Les lots des aulacodes testés sont répartis en 2 groupes de 3 lots chacun suivant leurs stades physiologiques (en croissance, en engraissement et en entretien). Les trois niveaux de substitution du fourrage vert par une ration complémentaire énergétique dans l’alimentation des aulacodes d’élevage sont composés de : les rations 75 % de fourrages et 25 % de compléments alimentaires (ration T25), 50 % de fourrages et 50 % de compléments alimentaires (ration T50), et 85 % de fourrages et 15 % de compléments alimentaires (ration T15). L’analyse technico-économique est réalisée avec 60 aulacodes en croissance (AC) âgés de 28 jours, 60 aulacodes en engraissement (AEng) âgé de 140 jours et 45 aulacodes reproducteurs en entretien (AEnt) âgés de plus 224 jours dont 36 aulacodines (femelles) et neuf aulacodins (mâles). Les résultats de cette étude ont montré que les meilleures performances de reproduction statistiquement significatives (P
Desempenho de cruzamentos entre raças deslanadas localmente adaptadas e raças especializadas para produção de carne
Authors: Paim T.P. , Bianchini E. , Esteves G. , Daltro D.S. , Cardoso C.C. , Braccini Neto J. , McManus C.
Published: March 2019

Existem diversas opções de genética de ovinos para os sistemas de produção, desde recursos genéticos locais (geralmente adaptados as condições ambientais) até raças especializadas. O cruzamento é uma alternativa para explorar a heterose e complementariedade entre as raças. Este estudo avaliou oito grupos genéticos obtidos a partir do cruzamento entre Santa Inês (SI), Poll Dorset (PD), Dorper (DO), East Friesian (EF), Primera (PR), and White Dorper (WD). SI e PD foram usados com raças paternas e maternas, enquanto as demais foram usadas apenas como raças paternas. Quarenta e oito cordeiros foram avaliados para altura da cernelha, perímetro torácico, comprimento do corpo e da garupa e espessura da pele, bem como peso de carcaça fria e peso dos cortes comerciais como pescoço, fralda, paleta, pernil, costela e lombo. Os animais Santa Inês demoraram mais tempo para atingir o peso de abate (30 kg) que as cruzas com Dorper e Poll Dorset. Os animais 87PDSI, 75PDSI e DOPD apresentaram maior peso dos cortes comerciais e maior rendimento de carcaça. O uso da raça Santa Inês, uma raça localmente adaptada, como raça maternal em sistema de cruzamento apresentou resultados similares ao uso de Poll Dorset, uma raça especializada para produção de carne. Esses resultados destacam a utilidade dos recursos genéticos locais em sistema de produção intensivo. Poll Dorset é a raça paterna recomendada para o cruzamento com matrizes Santa Inês em sistema de produção intensivo.