Preparation for harvesting and storing potatoes
Authors: Зейрук В.Н. , Васильева С.В. , Белов Г.Л. , Мальцев С.В. , Деревягина М.К. , Кашина Ю.Г. , Жевора С.В. 
Published: May 2023

Одна из главных задач картофелеводства РФ, помимо повышения урожайности культуры, – повышение сохранности продукции во время хранения. В статье представлены результаты многолетних исследований и даны рекомендации по сокращению потерь при подготовке картофеля к уборке и хранению, минимизированию травмирования клубней, снижению развития болезней в период хранения. Результаты показали, что потери хранящегося картофеля минимизируются при соблюдении полного технологического процесса выращивания культуры в период вегетации. Он включает подбор сортов, применение химических препаратов и регуляторов роста нового поколения, таких, как Альбит, Мивал-Агро, Силиплант и др.; использование биопрепаратов и агрохимикатов – Картофин, Фитоспорин-М, Борогум, Агат 25-К, Иммуноцитофит и др. В системе профилактических приемов агротехнического направления перспективны применение новых схем посадки с расширением междурядий и прямоточная технология закладки клубней в хранилища, обеспечивающая снижение потерь в 3,9 раза по сравнению с поточной и в 2,3 раза – с перевалочной. Приведены данные исследований по поиску эффективных химических и биологических препаратов для осенней обработки семенного картофеля. Обработка клубней сорта Никулинский перед закладкой на хранение изучаемыми препаратами сократила количество пораженных болезнями клубней в 1,3–1,9 раза и улучшила их сохранность по сравнению с контролем (обработка клубней водой) после окончания хранения. Аналогичные данные получены на сорте картофеля Надежда. Представлены результаты исследований препаратов, удлиняющих естественный период покоя и ингибиторов прорастания на картофеле, предназначенном для промыщленной переработки.

One of the main tasks of potato growing in the Russian Federation, in addition to increasing crop yields, is to increase the safety of this product during storage. The article presents the results of the research and gives recommendations to producers on reducing losses when preparing potatoes for harvesting and storage, minimizing injury to tubers, reducing the development of diseases during storage. The results of many years of research have shown that compliance with the full technological process of growing crops during the growing season (selection of varieties, the use of chemicals and growth regulators of a new generation, such as Albit, Mival-Agro, Siliplant, etc.; the use of biological products and agrochemicals Potato, Phytosporin-M, Borogum, Agate 25-K, Immunocytophyt, etc.) ensures minimal losses of potatoes during storage. In the system of preventive techniques of the agrotechnical direction, the use of new planting schemes with the expansion of row spacing and direct-flow technology of laying tubers in storage, which reduces losses by 3.9 times compared to the flow and 2.3 times with transshipment, is promising. The research data on the search for effective chemical and biological preparations for the autumn processing of seed potatoes are presented. Treatment of tubers of the Nikulinsky variety before storage with the studied preparations reduced the number of tubers affected by diseases by 1.3–1.9 times and improved their safety compared to the control (treatment of tubers with water) after storage. Similar data were obtained on potato varieties Nadezhda. The results of studies of drugs that lengthen the natural rest period and germination inhibitors on potatoes intended for industrial processing are presented.