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CARACTERIZAÇÃO DO CULTIVO E CONSERVAÇÃO DA AGROBIODIVERSIDADE EM LOTES URBANOS VAGOS EM DUAS PEQUENAS CIDADES NO ESTADO DE SÃO PAULO
Authors: Camargo Vanessa Aparecida , Nunes Tainara De Proença , Amorozo Maria Christina de Mello , Pizano Marcos Aparecido
Published: June 2021

A agricultura urbana e periurbana (AUP) é um fenômeno mundial crescente e traz uma gama de benefícios, como a busca da segurança alimentar e nutricional, geração de renda e a possibilidade de conservação de agrobiodiversidade on farm. No Brasil, cidades de pequeno porte e zonas periféricas de metrópoles ainda apresentam características rurais, como espaços intersticiais desocupados, possibilitando a ex-moradores das zonas rurais a manutenção do hábito de plantar. O objetivo deste estudo foi descrever a agricultura urbana praticada nos lotes vagos em duas cidades do interior do estado de São Paulo, Charqueada (CH) e Santa Gertrudes (SG), abordando os seguintes aspectos: caracterização socioeconômica dos entrevistados; caracterização dos lotes quanto a posse, tempo de cultivo e manejo agrícola; e registro das plantas e variedades cultivadas, com ênfase nas raízes e tubérculos, com vistas a avaliar o potencial para a conservação de agrobiodiversidade on farm nesses espaços. Todos os lotes cultivados na malha urbana foram georreferenciados, para o estabelecimento de uma amostra geral (77 em CH e 43 em SG) para a caracterização da população quanto a aspectos socioeconômicos e relativos à agricultura praticada. Posteriormente, selecionou-se uma subamostra (30 em CH e 20 em SG), para inventário das plantas cultivadas. Os levantamentos foram realizados por meio de entrevistas estruturadas e semi-estruturadas, utilizando-se a turnê guiada nos lotes para o levantamento das plantas. Os agricultores são na grande maioria homens acima de 50 anos de idade, de baixa renda e baixa escolaridade; não há participação efetiva dos jovens. Há uma presença importante de migrantes de outros estados, nordestinos em CH e mineiros em SG. Levantaram-se 102 etnoespécies de plantas cultivadas, principalmente alimentares, sendo as mais frequentes (>40% dos lotes em ambas as cidades) mandioca, mamão e quiabo. Vários cultivos apresentaram etnovariedades, mas o conhecimento dos agricultores sobre as mesmas não é muito aprofundado. A agrobiodiversidade levantada atesta o potencial da agricultura urbana para conservação on farm, porém o desinteresse dos mais jovens e as pressões de ocupação imobiliária do solo urbano podem dificultar sua continuidade. Há necessidade de políticas públicas que ordenem a atividade e garantam um mínimo de estabilidade, bem como da conscientização da população em geral sobre o papel e a importância da conservação da diversidade agrícola.
CONHECIMENTOS ETNOECOLÓGICOS DE PESCADORES DA RESEX MARINHA BAÍA DO IGUAPE SOBRE ECOLOGIA TRÓFICA EM AMBIENTE DE MANGUEZAL
Authors: Casal Francisco Cousiño , Souto Francisco Bezerra
Published: June 2021

Manguezais são ecossistemas de transição entre os ambientes terrestre e marinho, sujeitos ao regime das marés e ocorrem em regiões costeiras abrigadas, apresentando condições propícias para alimentação, proteção e reprodução de muitos grupos de animais, como crustáceos. Os crustáceos, juntamente com os moluscos e peixes, formam o conjunto de recursos pesqueiros mais importantes para a manutenção de populações humanas em áreas de manguezal. Este ecossistema é abundante na Reserva Extrativista Marinha da Baía do Iguape, onde encontra-se a comunidade de pescadores do Angolá, localizada na zona periférica do município de Maragojipe, Recôncavo Baiano. No presente trabalho, realizou-se uma abordagem etnoecológica para compreensão da relação entre pescadores da comunidade do Angolá, o ambiente e crustáceos de importância econômica. A amostra dos informantes foi definida a partir de especialistas nativos e ampliada pela técnica de bola-de-neve. Foram realizadas entrevistas livres seguidas de entrevistas semi-estruturadas com 42 pescadores. Os conhecimentos dos profissionais da pesca mostraram ter relação direta com suas práticas, manifestadas em diversas técnicas e estratégias de captura de crustáceos. Os pescadores demonstraram apurados conhecimentos sobre diversos comportamentos tróficos de crustáceos explotados localmente (herbivoria, ictiofagia, iliofagia, saprofagia, canibalismo, entre outras) apresentando fortes correspondências com a literatura científica. Os dados obtidos reforçam a necessidade de se levar em consideração o conhecimento tradicional local na elaboração do futuro plano de manejo desta Unidade de Conservação.
GREENMARKET NOVA-IORQUINO: ONDE O RURAL SE ENCONTRA COM A MEGALÓPOLE AMERICANA
Authors: Guerra Gutemberg Armando Diniz , MENEZES Maria De Nazaré Angelo , Garcia Daniel , Ming Lin Chau
Published: June 2021

O Greenmarket Farmers, como são chamados os mercados hortícolas em Nova Iorque, Estados Unidos da América, tem como uma de suas particularidades a de ser organizado por produtores rurais apoiados pelo Council of Environment of the New York City e cuja venda de produtos deve ser feita diretamente aos consumidores, sem intermediários. Exerce uma importante função, tanto para os agricultores quanto para o público consumidor. No presente estudo foi realizado levantamento contínuo no período de um ano (agosto de 2008 a junho de 2009) seguindo-se de visitas pontuais nos anos de 2010, 2011 e 2012 ao levantamento sistemático, um refinamento dos dados sobre as plantas hortícolas comercializadas e seus produtores no Greenmarket Farmers, que possuem 46 pontos de venda em Manhattan, Brooklyn, Queens, Bronx e Staten Island. Neste período foram observados aspectos de entrelaçamento entre produtores rurais e consumidores urbanos, além da diversidade vegetal. Foram levantadas 120 espécies de plantas comercializadas por 60 produtores, nos diversos pontos do Green Market. Foram listadas 38 famílias botânicas, inseridas em 84 gêneros. A família mais recorrente é Brassicaceae (18), seguida de Asteraceae (13), Lamiaceae (12) e Rosaceae (12). Aspecto que se revela nestas feiras é a face agrícola do estado de Nova Iorque, em geral representado por atividades de turismo e do centro financeiro do mais poderoso país do mundo, e uma das maiores concentrações populacionais do planeta. O apelo ecológico, o estímulo ao consumo de produtos locais e a concessão de cupons de beneficio cedidos às pessoas em dificuldade[1], em uma comunidade cosmopolita e multi-étnica, canalizam recursos públicos e apoiam este tipo de mercado, permitindo uma reflexão sobre as relações e interatividade entre rural e urbano, diluídas pelas características próprias aos países desenvolvidos, em especial em grandes cidades. Portanto, percebe-se com este trabalho que os “greenmarkets” são pontos não só de venda de grande diversidade de vegetais, mas também local para relacionamentos, trocas de experiências e ideologias.[1] Os cupons podem ser usados em qualquer supermercado ou nos Greenmarkets.
Contribuições de Maragarete Emmerich para a Botânica Brasileira
Authors: Boscolo Odara Horta , Senna-Valle Luci De , Rocha Joyce Alves
Published: June 2021

Em 25 de setembro de 1933, nasce em Viçosa, Minas Gerais, Margarete Emmerich. E se despede da comunidade botânica no dia 26 de fevereiro de 2015 no Rio de Janeiro. Nesses 82 anos, teve grande importância na botânica brasileira, atuando nos campos da taxonomia, sendo especialista na família Euphorbiaceae, e umas das pioneiras na etnobotânica.Foco dos principais estudos da professora Margarete Emmerich na área de Etnobotânica, a etnia Yawalapiti habita a porção sul do Parque Indígena do Xingu, ou mais conhecido como Alto Xingu. Desta forma, a contribuição dos estudos pioneiros da Professora Margarete no Parque foi de grande relevância, marcando uma geração botânicos e influenciando novos pesquisadores a se interessarem pelo tema.
Suma Etnológica Brasileira - Resenha Crítica
Authors: Almada Emmanuel Duarte
Published: June 2021

A publicação da Suma Etnológica Brasileira em 1987 representou um marco para os estudos etnobiológicos brasileiros. Nesta resenha buscou-se situar a obra do ponto de vista da história da constiruição da etnobiologia e etnoecologia latinoamericana e seus desdobramentos para os novos campos de investigação.
Resenha da Enciclopédia da Floresta - o Alto Juruá: Práticas e Conhecimentos das Populações
Authors: Levi-Strauss Claude , Almeida (Tradutor) Mauro William Barbosa
Published: June 2021

Resenha crítica redigida por Claude Levi-Strauss sobre o livro Enciclopédia da Floresta. O Alto Juruá – Práticas e conhecimentos das populações, organizado por Manuela Carneiro da Cunha e Mauro Barbosa de Almeida, e publicado originalmente na na revista L´Homme, n. 167-168, 2003, pp. 365-367. Versão traduzida por Mauro W.B. de Almeida e revisada por Manuela Carneira da Cunha com a autorização da revista L’Homme.
Viva o Cerrado, Seu Povo e Sua Farmacopeia Popular!
Authors: Chechetto Fatima
Published: June 2021

Resenha crítica sobre a: DIAS, J.E.; LAUREANO, L.C. (Coord.) Farmacopeia Popular do Cerrado. 1 ed. Goiás: Articulação Pacari, 2009. 352 p. il. col.
Povos e comunidades tradicionais do pampa: visibilizando resistências
Authors: Mazurana Juliana
Published: June 2021

Resenha da publicaçãoPovos e domunidades tradicionais do pampa
Ensino e Pesquisa em Etnoecologia e Etnobiologia na Região Norte do Brasil
Authors: Haverroth Moacir
Published: June 2021

Neste capítulo, fazemos um breve apanhado sobre pesquisadores e trabalhos importantes na Amazônia no área de Etnobiologia e Etnoecologia, sem a pretensão de esgotar o tema, mas retratando um panorama que mostra a importância da Região e seu potencial, considerando que reúne alta biodiversidade e grande diversidade cultural, com destaque aos Povos Indígenas. Assim, partimos do final do século XIX até os anos mais recentes, destacando alguns autores e publicações marcantes.
Educação Científica e as Relações entre História, Etnias e Natureza
Authors: Medeiros Maria Franco Trindade , Valle Luci De Senna
Published: June 2021

Apresentamos um estudo de caso com uma proposição de articulação conceitual entre aspectos que envolvem a Educação e a Etnobiologia no seu diálogo com a História, Etnias e Natureza. Falaremos sobre contornos que envolvem a formação em Etnobiologia, incluindo um breve relato de experiência docente em componente curricular voltado à Etnobiologia e, enfim, refletiremos sobre o porquê a reflexão acerca do Ensino de Etnobiologia nos é interessante. Dividiremos, portanto, nossa escrita didaticamente em três imersões, que se seguem a partir do desenvolvimento do nosso discurso.
Código de Ética para la Investigación Etnobiológica en América Latina
Authors: Villamar Arturo Argueta , Diago Olga Lucia Sanabria , Contreras Eréndira Juanita Cano , Medinaceli Armando
Published: June 2021

La SOLAE ha impulsado la elaboración y construcción conjunta del Código de Ética para la investigación Etnobiológica en América Latina. Como organización académica en la SOLAE tenemos perfectamente claro que la tarea no es solamente la elaboración consensuada y la aprobación del Código de Ética, lo cual tampoco no fue una tarea menor, pero la finalidad principal es la actuación ética de los profesionales de la Etnobiología, la Etnoecología y la Socioecología en América Latina, así como la información de calidad que debe circular de los etnobiólogo(a)s hacia los pueblos originarios, indígenas, poblaciones locales, afrodescendientes y otros, para lograr un mejor entendimiento sobre la biodiversidad, las articulaciones entre los pueblos y el medio ambiente y en general sobre las perspectivas de los territorios indígenas, campesinos, afrodescendientes y el Buen vivir. En los dos años transcurridos desde su aprobación, se ha vuelto a abordar el documento aprobado en los siguientes eventos: XI Simposio Brasileño de Etnobiología y Etnoecología (Feira de Santana, Bahía, 2016), X Congreso Mexicano de Etnobiología (Mérida, Yucatán, 2016), V Congreso Latinoamericano de Etnobiología y II Congreso Ecuatoriano de Etnobiología (Quito, Ecuador, 2017), Foro Latiniamericano por la Protección y Defensa de la Herencia Biocultural y el Territorio de los Pueblos (Tututepec, Oaxaca) y diversos cursos de Etnobiología, además de fungir como eje rector de un buen número de investigaciones. En cuanto a las organizaciones de pueblos originarios, indígenas, afrodescendientes y poblaciones locales, también tienen previstas actividades periódicas, por lo que se ha insistido en las visitas de experto(a)s indígenas, la realización de encuentros y talleres, que permiten un conocimiento directo de los temas. Las versiones preliminares y la versión final aprobada en Asamblea, en lengua española, pueden encontrarse en línea en la página web de la AEM, en la siguiente dirección: http://asociacionetnobiologica.org.mx/aem/numeros-anteriores.Desde la presentación del código en el IX Simposio Nacional (Montes Claros, estado de Minas Gerais, noviembre 2014), la Sociedad Brasileña de Etnobiología y Etnoecología definió su adhesión al mismo y se comprometió a elaborar la traducción correspondiente.Saludamos hoy, con gran júbilo y fraternal abrazo latinoamericano, el esfuerzo de la Sociedad Brasileña de Etnobiología y Etnoecología (SBEE) para generar la versión portuguesa del Código de Ética y presentarlo en este mismo número de la revistaEthnoscientia, órgano de dicha sociedad.¡Enhorabuena!!!
“É NATURAL, É BOM! SÃO FRUTOS QUE VEM DA NATUREZA”: REPRESENTAÇÕES LOCAIS SOBRE O CONSUMO DE PLANTAS ALIMENTÍCIAS SILVESTRES EM UMA ÁREA RURAL DO BRASIL
Authors: HORA Juliane SOUZA LUIZ , Silva Taline Cristina da , Nascimento Viviany Teixeira do
Published: June 2021

A dieta de populações humanas em todo o mundo tem passado por mudanças substanciais, ocasionadas por forças não dirigidas provenientes de mudanças tanto no clima e no tempo, como também mudanças no mercado. Tais modificações diminuem a diversidade de alimentos na dieta das pessoas, em especial, nos países em desenvolvimento. Assim, substituem-se alimentos tradicionalmente coletados em ambientes naturais por outros de origem industrial, gerando preocupações sobre sua segurança alimentar. Este estudo realizou uma avaliação qualitativa das representações das pessoas sobre os fatores que podem impulsionar ou frear o consumo de dez plantas alimentícias silvestres mais conhecidas e utilizadas em uma região de semiárida no nordeste do Brasil. O consumo das espécies foi relacionado a representações de benefícios à saúde, geração de sentimentos de bem-estar e cura. Além de relações entre fatores ecológicos e econômicos como, a disponibilidade das espécies no ambiente e a substituição por produtos industrializados, sendo percebidos como limitantes para o consumo. Contudo, mesmo com o consumo descontínuo traz evidência de que plantas alimentícias silvestres continuam fazendo parte da dieta local, sendo um indício dessa permanência em contextos rurais e sua importância, em contraposição a maior parte dos achados que mostram o efeito inverso.
EXTRATIVISMO DO BUTIÁ NO MUNICÍPIO DE TAPES/RS: CONSERVAÇÃO E USO COMO ALTERNATIVA PARA O DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL
Authors: Silva Campos Junior João Luis , Biehl Printes Rafaela
Published: June 2021

Desde 2017, a Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Unidade de Tapes, é instituição parceira da Rota Internacional dos Butiazais, projeto coordenado pela Embrapa Clima Temperado que conecta pessoas e promove uma rede de estímulos voltados à conservação in situ e uso sustentável da palmeira do gênero Butia em locais de ocorrência. Neste estudo, buscou-se identificar os extrativistas e artesãos envolvidos diretamente com a Rota, mapear as áreas de coleta da matéria-prima e registrar o preparo de alimentos e objetos produzidos com o uso da fibra, folhas, sementes e frutos. A área de estudo foi o município de Tapes, localizado às margens da planície costeira do Rio Grande do Sul (RS). Entre Tapes e Barra do Ribeiro, encontra-se o maior butiazal do Brasil, um ecossistema único que carece de práticas que conduzam ao manejo e conservação da espécie. Destaca-se o extrativismo de folhas e frutos da palmeira B. odorata em Tapes, pela diversidade de produtos e alimentos encontrados em épocas de frutificação. Trata-se de uma pesquisa descritiva, de natureza qualitativa-quantitativa, com uso de método Snowball sampling e técnicas de entrevistas semiestruturadas, observação participante e mapeamento participativo das coletas realizadas como instrumento da análise de campo. Foram identificados dez extrativistas e artesãos pertencentes à Associação dos Produtores da Agricultura Familiar de Tapes (APAFTAPES), onde eles promovem o aprendizado, sendo multiplicadores de saberes, e comercializam seus objetos e alimentos a partir da matéria-prima coletada. Estas e outras ações asseguram o uso desse fruto pela conservação de espécies nativas e fortalecimento da Rota em Tapes, resultando, inclusive, na incorporação da polpa de butiá na merenda escolar do município através do Programa Nacional de Aquisição de Alimentação Escolar (PNAE) e promoção de eventos locais anuais, como a 1ª, 2ª e 3ª Semana de Atividades Sobre o Uso Sustentável do Butiá realizada desde 2018.
ETNOBOTÂNICA NO ACRE: TRÊS DÉCADAS DE PESQUISAS CIENTÍFICAS REALIZADAS NO ESTADO (1990-2020)
Authors: Ribeiro Lanza Tomaz , Ming Lin Chau , Haverroth Moacir , Ferreira Almecina Balbino
Published: June 2021

O presente trabalho teve como objetivo traçar um panorama dos 30 anos de pesquisa com etnobotânica no Estado do Acre a partir de um levantamento bibliográfico sistemático e aprofundado. A metodologia utilizada foi de busca por palavras-chave, sendo utilizadas nas pesquisas “etnobotânica Acre”, “ethnobotany Acre Brazil”, “botânica econômica Acre”, “economic botany Acre Brazil”. A pesquisa foi realizada em bases bibliográficas, bibliotecas digitais e físicas, periódicos, livros e acervos acadêmicos, nacionais e internacionais. Foram encontrados 111 trabalhos publicados entre 1990 e 2019, sendo que, aproximadamente, 86 trabalhos (77% do total) foram publicados na última década. Foram encontrados diferentes tipos de publicações, sendo elas capítulo de livro, artigo científico, resumo em congresso, livros, dissertações de mestrado, teses de doutorado, documento técnico e tese de livre docência. As temáticas mais estudadas nesses trabalhos foram plantas medicinais, agrobiodiversidade, plantas úteis e plantas alimentícias, que, juntas, representam aproximadamente 95% dos estudos. As populações tradicionais mais estudadas foram seringueiros e indígenas. Esses estudos foram desenvolvidos em diferentes municípios do Estado do Acre, sendo os mais representados Xapurí, com 17, Feijó, com 15, e Rio Branco, com 13 estudos. Esses resultados evidenciam como as pesquisas em etnobotânica no Acre são recentes e, além disso, quais as regiões e populações ainda podem ser estudadas.
CONEXÕES ESPIRITUAIS COM A MÃE TERRA: PLENITUDE HUMANA MANISFESTADA PELO XAMANISMO
Authors: Costa Neto Eraldo Medeiros
Published: June 2021

O presente artigo trata da plenitude humana manifestada por meio do Xamanismo. Surgidas no Paleolítico com grupos de coletores-caçadores, as práticas xamânicas (re)surgem e se popularizam no contexto da atual sociedade “pós-moderna”, em que um número cada vez maior de pessoas está construindo suas próprias relações espirituais com a Terra, com outros povos e culturas e com outros seres com os quais se partilha o ambiente. A resposta às crises ecológica e civilizatória requer uma profunda mudança em nossas ações diárias, as quais devem brotar de um profundo sentimento de Amor, Harmonia e Bondade.
A ETNOBOTÂNICA NA FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRONÔMICAS, UNESP – BOTUCATU – SP
Authors: Ming Lin Chau , Carvalho Izabel
Published: June 2021

Neste artigo é apresentada uma descrição do ensino da disciplina Etnobotânica, em nível de graduação e pós-graduação, na Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA), UNESP – Botucatu – SP, com os antecedentes de sua formulação, seu desenrolar e os resultados obtidos desde seu início até o presente. Diferentes atividades foram desenvolvidas durante esse período, sendo também destacados os projetos de pesquisa e extensão, bem como os trabalhos acadêmicos e científicos produzidos. São apresentados os desafios gerais na área e na FCA.
Editorial
Authors: Dias Marcelo Pires , Moura Gustavo G. M
Published: June 2021

O volume 6, nº 1 da Revista Ethnoscientia, periódico ligado à Sociedade Brasileira de Etnobiologia e Etnoecologia (SBEE) traz artigos de fluxo contínuo com temáticas etnobiológica e etnoecológica.
PERCEPÇÃO DE IMPACTOS SOBRE A PESCA ARTESANAL: CAMINHOS PARA O MANEJO DOS RECURSOS PESQUEIROS DO AMAPÁ, BRASIL
Authors: Pantoja Wanderson Michel De Farias , Corrêa Jacklinne Matta , Ferreira Simone Dias , Guedes Glenda de Freita , Mendonça Renan Pereira , Pantoja Jair de Farias
Published: June 2021

Este estudo analisou o conhecimento de pescadores artesanais sobre aspectos ecológicos e de percepção ambiental da atividade pesqueira artesanal de comunidades componentes de duas Bacias Hidrográficas do estado do Amapá. Foi adotada uma amostragem do tipo "bola de neve" que resultaram em entrevistas com 87 pescadores no período de junho de 2015 a junho de 2017. Os pescadores apresentaram considerável tempo de atividade na pesca (20,8 ± 13,4 anos) e mostraram ter vasto conhecimento ecológico e percepção ambiental considerável quanto aos recursos pesqueiros da região. A percepção sobre a abundância e a diminuição de espécies de diferentes etnoespécies de peixes nas duas áreas de estudo apresentou diferenças. Foi registrada a redução de estoques pesqueiros e o aumento de outras espécies nas comunidades componentes da Bacia Hidrográfica do Rio Curiaú (Hoplias sp.; Hoplosternum litrorale) e na bacia do Igarapé Fortaleza (Plagioscion sp.; Hoplias sp.). Os problemas ambientais apontados como mais preocupantes para a atividade pesqueira foram: o tráfego de barcos; poluição do rio; óleo despejado na água; lago secando; diminuição de peixes e presença de búfalos. Este estudo apontou informações pioneiras para o estado do Amapá, a exemplo de que houve redução de estoques pesqueiros e aumento da ocorrência de espécies. Esses resultados podem orientar estudos futuros para coleta de peixes, mitigação de impactos e estratégias de educação ambiental. Esse conhecimento ecológico local precisa ser conservado e pode contribuir para aplicação de estratégias de manejo e co-manejo dos recursos pesqueiros da região para melhorar a gestão da atividade de pesca artesanal.
MULHERES E A PESCA ARTESANAL: SALVAGUARDANDO CONHECIMENTOS TRADICIONAIS SOBRE PLANTAS DA RESTINGA EM ARRAIAL DO CABO, BRASIL
Authors: Luijk Nicky Van , Da Silva Zenilda Maria , Silva Maria Helena De Oliveira e , Fonseca-Kruel Viviane Stern da
Published: June 2021

A pesca artesanal é o principal meio de sobrevivência para cerca de 39 milhões de pessoas no mundo. As mulheres representam 50% da força de trabalho nos setores de pré e pós-captura, no entanto, seguem na invisibilidade. Tal espaço de labor ainda é majoritariamente masculino, tanto que no Brasil meio milhão de trabalhadoras da pesca continuam marginalizadas devido ao preconceito de gênero, ainda que sejam detentoras de conhecimentos que garantem a sobrevivência de suas famílias, como em Arraial do Cabo (RJ). O estudo, nesse contexto, objetivou investigar o papel delas nas atividades pesqueiras realizadas pela comunidade tradicional do município – uma das mais antigas e importantes do estado do Rio de Janeiro –, assim como seus conhecimentos sobre as plantas da restinga utilizadas na pesca, especialmente entre os períodos compreendidos entre 1940-1960 e a partir de 1990 até hoje. Para tal, foram realizados levantamentos bibliográficos sobre a história da região e entrevistas com duas nativas, cujos dados demonstraram que em décadas passadas elas eram responsáveis pelo beneficiamento do pescado através da salga, serviço remunerado por donos de paióis e tido como secundário. Hoje em dia elas atuam na captura, no beneficiamento e na confecção de diversos produtos – à base de peixe – para comercialização. Tais tarefas indicam que o papel da mulher na atividade pesqueira vem sofrendo mudanças. Ademais, elas detêm conhecimentos importantes quanto à segurança alimentar, os recursos pesqueiros e a flora da restinga, bem como sobre frutos nativos e o preparo de alimentos locais.
MULHERES EM REDE: CONECTANDO SABERES SOBRE PLANTAS ALIMENTÍCIAS DO CERRADO E PANTANAL
Authors: Bortolotto Ieda Maria , Ziolkowski Nathália Eberhardt , Gomes Rosane Juraci Bastos , Almeida Fernanda Savicki de , Campos Raquel Pires , Aoki Camila
Published: June 2021

O objetivo deste trabalho e? discutir a ac?a?o das mulheres na produc?a?o de alimentos a partir de plantas nativas e a importa?ncia da rede que as conectam em Mato Grosso do Sul. Como objetivos especi?ficos, procuramos identificar e analisar: o histo?rico de projetos nesta tema?tica; as demandas que surgiram nas comunidades extrativistas; as estrate?gias de criac?a?o e fortalecimento da rede que conecta as mulheres e seus saberes; os principais desafios para a construc?a?o da rede e a importa?ncia das mulheres em relac?a?o aos temas abordados. Os dados foram obtidos por meio de ana?lise documental, com consulta a relato?rios te?cnico-cienti?ficos (e sites) de projetos de extensa?o e de pesquisa produzidos pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul e ONGs. As pesquisas foram desenvolvidas a partir de observac?a?o participante e mapeamento participativo em comunidades rurais e urbanas. Todos os projetos (pesquisa ou extensa?o) que resultaram nos relato?rios te?cnico-cienti?ficos foram desenvolvidos com a anue?ncia dos representantes das comunidades. Os resultados mostram uma rede conectando as ac?o?es de mulheres da Cie?ncia e de 34 comunidades rurais. Essa rede foi identificada em dez munici?pios do Estado de Mato Grosso do Sul, principalmente na regia?o conhecida como Corredor do Extrativismo (conexa?o Cerrado/Pantanal). As mulheres te?m trabalhado em projetos pioneiros de extrac?a?o e comercializac?a?o de frutos nativos. Apesar das dificuldades, como a sobreposic?a?o ao trabalho dome?stico, essas se estruturam e cooperam a partir das demandas locais. Elas se organizam em associac?o?es, cooperativas, redes ou projetos para tomar deciso?es, dar e receber treinamento e enfrentar o desafio de participar de feiras e outros eventos.
“EU COZINHO PRA ELE, ELE BOTA O ROÇADO PRA MIM”: O PAPEL DA MULHER HUNI KU? NA ALIMENTAÇÃO INDÍGENA NO BAIXO RIO JORDÃO/AC
Authors: Pilnik Málika Simis , Argentim Tarik , Kinupp Valdely Ferreira , Haverroth Moacir , Machado Clara Carvalho , Escobar Nicoll Andrea
Published: June 2021

A sociedade indígena Huni Ku? caracteriza-se pela divisão sexual do trabalho bem definida e de similar importância cultural. As atividades domésticas são estritamente femininas, especialmente no que concerne aos preparos culinários. Este estudo objetivou analisar o papel das mulheres nos processos que envolvem a alimentação, bem como registrar práticas alimentares em três aldeias do povo Huni Ku? da Terra Indígena Kaxinawá do Baixo Rio Jordão, estado do Acre, Amazônia ocidental brasileira. Utilizou-se metodologias das etnociências, como observação participante e entrevistas abertas e semiestruturadas, exclusivamente com mulheres. O processo de seleção das colaboradoras ocorreu pela técnica de amostragem “bola de neve”: foram 36 interlocutoras, entre 18 e 82 anos, as quais participaram também de visitas conduzidas nas cozinhas e trilhas guiadas nos agroecossistemas. Para análise dos dados valeu-se de grupos focais e revisão etnográfica. Constatou-se a importância das mulheres nos processos que envolvem a alimentação, desde a produção alimentícia e confecção de utensílios, passando pela elaboração dos preparos até o próprio servir da refeição. Identificou-se uma totalidade de elementos articulados pelo saber tradicional feminino, que criam e recriam um universo de abundância, bem-estar e diversidade. Nesse lugar social, a mulher expressa conhecimentos materiais e simbólicos da diversidade vegetal que a circunda. Devido às funções desempenhadas, elas se constituem enquanto agentes de transmissão deste saber sobre a biodiversidade alimentar. Há, contudo, necessidade de salvaguardar o arcabouço cultural frente às transformações históricas que o povo enfrenta no sistema alimentar, relativas à substituição de alimentos culturais por produtos industrializados. Sob essa ótica, é preciso valorizar o saber feminino e, consequentemente, a alimentação tradicional. Sugere-se o fortalecimento de políticas públicas, privilegiando as tomadas de decisão focadas no papel das mulheres na agricultura e na alimentação. O estudo reforça a necessidade de fomentar os hábitos culturais para garantir a segurança e a soberania alimentar e nutricional das populações nativas.
Łódzka stomatologia w okresie I wojny światowej (1914–1918)
Authors: Stawiszyńska Aneta
Published: June 2021

Zagadnienie dbałości o zdrowie jamy ustnej niewątpliwie nie należało do najważniejszych programów medycznych w czasie pierwszej wojny światowej. Niewiele zachowało się na ten temat informacji nawet w materiałach archiwalnych. Służba zdrowia w Łodzi była dużo bardziej nastawiona np. na walkę z chorobami zakaźnymi, dlatego niewielu ludzi miało dostęp do dentystów. Gabinety odwiedzały prawie wyłącznie osoby zamożne.
Kult jednostki w epoce komunizmu: obchody 60 urodzin Mátyása Rákosiego w świetle węgierskiej prasy
Authors: Sylburska Aleksandra
Published: June 2021

Kult jednostki był elementem systemu komunistycznego w okresie stalinizmu. Przejawem tego zjawiska były obchody 60 urodzin węgierskiego przywódcy komunistycznego Mátyása Rákosiego. Uroczystość i przygotowania do niej zostały bardzo obszernie opisane w węgierskiej prasie. Była ona jednym z najważniejszych narzędzi propagandowych, dzięki któremu komuniści próbowali oddziaływać na społeczeństwo. Analiza treści czterech dzienników wskazuje, że celem władzy było ugruntowanie odpowiedniego wizerunku Rákosiego. Ponadto konieczne było zmobilizowanie robotników do podejmowania urodzinowych zobowiązań w celu zwiększenia produkcji i realizacji planu pięcioletniego. Duża liczba artykułów i ich entuzjastyczny charakter miały wywierać na czytelników presję, aby przyłączyli się do ruchu współzawodnictwa.
Wizyta generała Wojciecha Jaruzelskiego w Watykanie w 1987 roku
Authors: Owczarek Michał
Published: June 2021

Artykuł podejmuje kwestię wizyty gen. Wojciecha Jaruzelskiego w Watykanie, która odbyła się na początku 1987 r. Jest to fragment wyniku badań prowadzonych przez autora na temat ponownego nawiązania stosunków dyplomatycznych między Polską a Stolicą Apostolską w 1989 r. Problematyka normalizacji stosunków zachodzących na linii Warszawa–Watykan w latach osiemdziesiątych XX w. nie była dotąd podejmowana w dyskursie naukowym. Podstawę źródłową stanowią materiały znalezione w wyniku kwerendy w Archiwum Ministerstwa Spraw Zagranicznych w Warszawie oraz Archiwum Akt Nowych w Warszawie. Uzupełnieniem są notatki z rozmów i spotkań opublikowane przez ks. Alojzego Orszulika. Ponadto wykorzystano materiały audiowizualne w postaci Polskiej Kroniki Filmowej.
Celem artykułu jest ukazanie przygotowań do wizyty gen. Jaruzelskiego w Watykanie, odtworzenie panującej ówcześnie atmosfery i relacji między państwem a Kościołem oraz Polską a Stolicą Apostolską, wreszcie zaprezentowanie przebiegu i skutków wizyty, które za sobą pociągnęła. W artykule ukazano różne spojrzenia i podsumowania zarówno ze strony PRL, jak i Kurii Rzymskiej. Na końcu znajduje się odpowiedź na pytanie, dlaczego wizyta przewodniczącego Rady Państwa u Ojca Świętego stała się przełomowa.
luxS Gene and Biofilm Formation in Streptococcus uberis Isolated from Bovine Mastitis Cases
Authors: Greeshma A.J. , Pushpa R.N. Ramani , Kavitha K. Lakshmi , Rao T. Srinivasa
Published: June 2021

Background: Streptococcus uberis (S. uberis) is an environmental pathogen causing mastitis in Dairy cattle. It causes recurrent mastitis and reduction in milk production in livestock causing economic loss. The prevalence of S. uberis intramammary infections is due to ability of the organism to form biofilm in udder tissue. The present study is on in-vitro biofilm production, the correlation of luxS gene and the biofilm formation in S. uberis. Methods: A total of 91 mastitic milk samples were collected from cattle and buffaloes brought at Veterinary Hospitals and farms in Krishna, Guntur and West Godavari districts, Andhra Pradesh. The identification of the culture isolates was based on cultural and biochemical characteristics and confirmed by Polymerase Chain Reaction (PCR). The Streptococcus species cultures showing greyish, pinpointed colonies and/or aesculin hydrolysis on Edwards medium were further identified by various biochemical tests viz., catalase test, ninhydrin test, sodium hippurate hydrolysis test and type of haemolysis on 7% sheep blood agar. Confirmation of the isolates by PCR was followed by detection of biofilm formation using qualitative Congo red agar (CRA) method, quantitative microtiter plate (MTP) assay and biofilm gene (luxS) was detected using PCR. Conclusion: From this study it is suggestable that for biofilm study both phenotypic and genotypic methods should be taken together which can be influenced by various other factors also. MTP assay was a good choice for quantitative biofilm determination, which was giving a more accurate and understandable results. The results express that any of the isolates without luxS didn’t produce a strong biofilm and it is concluded that there may be other genes for regulation of biofilm production and/or luxS gene has a regulatory role for one or more genes related to biofilm formation in S. uberis.
Scanning Electron Microscopic Studies on the Ventricular Architecture of Pre-natal Non-descript Sheep
Authors: Sahu S.K. , Mishra U.K. , Sathapathy S.
Published: June 2021

Background: Heart is the principal organ of circulatory system that pumps blood into the blood vessels and performs many vital functions. Studies on its development before birth of utmost important to safeguard the animal from the occurrence and consequences of various developmental anomalies. The ultrastructural details of ventricular architecture of heart especially in pre-natal sheep has not yet been reported. Methods: The collected foeti of sheep were divided into three age groups viz. early prenatal (up to 50 days), mid prenatal (51-100 days) and late prenatal (101 to 150 days). The samples from ventricles were processed for scanning electron microscopic study and subsequently, the samples were viewed and the photographs were taken in the facility available at Central Instrumentation Facility (CIF), OUAT, Bhubaneswar. The measurements of various parameters of ventricles were also taken at the ultrastructural level. The recorded data were subjected to routine statistical analysis. Result: It was observed that the endocardium of the ventricles consisted of a simple squamous epithelium. The endothelial cells were elongated in shape and arranged linearly on the surface of ventricles in 33 days prenatal non-descript sheep. The boundaries among the endothelial cells were indistinct in this age group. There was presence of pores among the endothelial cells on the surface of the ventricles. In late prenatal period, the endothelial cells of the ventricles became elongated in shape. The subendocardial layer consisted of connective tissue fibers and conducting purkinje fibers, which were quite predominant in the late prenatal period, i.e. at the age of 120 days of gestation. The endocardial fibers were distinctly coiled around the endothelial cells of the ventricles in this age group. The myocardium comprised of cylindrical and highly branched cardiac muscle fibers with pores all over the surface of the myocardium of the ventricles. Each muscle bundle in the myocardium consisted of muscle fibers extending parallel to each other longitudinally and that these fibers made collateral connections with each other in some regions. The papillary muscles were ridge like structures projecting into the lumen of the ventricles of heart. The chordae tendinae connected the papillary muscles and the bicuspid and tricuspid valves. The endothelial surface of the chordae tendinae consisted of elongated endothelial cells with pores among them. The pores of various sizes were arranged linearly in patches on the endothelial surface of the chordae tendinae of the ventricles especially in the late prenatal period, i.e. at about 105 days of gestation.
PENGAMBILAN KEPUTUSAN ORANG TUA MENIKAHKAN DINI ANAK AKIBAT HAMIL DI LUAR NIKAH (Studi Kasus di Desa Kalangan Klego Boyolali)
Authors: Yulindawati Yulindawati , Fadillah Galih Fajar , Hidayati Anni Nurul
Published: June 2021

Tujuan penelitian ialah mengetahui gambaran proses pengambilan keputusan orang tua yang menikahkan anak usia dini akibat hamil diluar nikah. Pendekatan yang digunakan bersifat kualitatif dengan jenis studi kasus. Peneliti menjelaskan dan mendeskripsikan tentang proses pengambilan keputusan orang tua dalam mengatasi permasalahan anak hamil diluar nikah.  Hasil penelitian menunjukan bahwa orang tua memiliki dasar pengambilan keputusan intuisi, rasional dan fakta. Keputusan Orang tua untuk menikahkan anaknya merupakan solusi atau alternatif terbaik guna menyelesaikan permasalahan anak hamil diluar nikah. Adapula beberapa orang tua awalnya berencana untuk melakukan aborsi akantetapi setelah mengetahui resiko yang harus diterima oleh anaknya sehingga menikahkan anak menjadi alternatif utama. Orang tua berpikir menikahkan anak merupakan keputusan terbaik meskipun anak harus menikah diusia dini. Hal tersebut dilakukan guna menutupi aib keluarga karena mereka tidak ingin anaknya hamil tanpa adanya suami dan orang tua ingin anak bertanggung jawab atas perbuatan yang sudah dilakukan.
China–Africa Economic Zones as Catalysts for Industrialisation
Authors: Alden Chris , Gu Jing
Published: June 2021

Chinese-sponsored Economic and Trade Cooperation Zones offer African countries opportunities for new sources of investment, employment, skills transfer and technology transfer that promote industrialisation. For more than 15 years, these economic zones have provided a window into the complexities of transforming African aspirations for industrialisation into realities. Through policy frameworks and incentives, Chinese firms have been encouraged to link with local economies. Despite varied outcomes, African support for industrial parks remains strong. To be sustainable, African Special Economic Zones need constructive partnerships and strong African governance, backed by high-quality data to inform both Chinese and African government decisions.
Trends in analytical techniques for testing animal feed
Authors:   Walloon Agricultural Research Center (CRA-W), Belgium, Debode F. , Fernández Pierna J. A. ,   Walloon Agricultural Research Center (CRA-W), Belgium, Lecrenier M. C. ,   Walloon Agricultural Research Center (CRA-W), Belgium, Veys P. ,   Walloon Agricultural Research Center (CRA-W), Belgium, Fumiere O. ,   Walloon Agricultural Research Center (CRA-W), Belgium, Minet O. ,   Walloon Agricultural Research Center (CRA-W), Belgium, Pissard A. ,   Walloon Agricultural Research Center (CRA-W), Belgium, Hulin J. ,   Walloon Agricultural Research Center (CRA-W), Belgium, Chamberland N. ,   Walloon Agricultural Research Center (CRA-W), Belgium, Baeten V. ,   Walloon Agricultural Research Center (CRA-W), Belgium
Published: June 2021

The challenges for the feed analysis sector will be to ensure feed quality and safety. Innovative strategies need to be implemented to authenticate feed and feed ingredients and to check that they fulfill all labelling obligations. This chapter focusses on the authentication of feed by different but complementary analytical techniques as microscopy, vibrational spectroscopy, genomics and proteomics. For each technique, trends are presented and, in addition, some combinations of technologies are shown in order to find solutions for complex situations. Moreover, with the explosion of data provided by the different technologies, Data Science is gaining importance as well as the interest for fast, mobile and greener technologies.
Developing effective product dossiers for regulatory approval of new animal feed products
Authors:   saqual GmbH, Switzerland, Lützow Manfred
Published: June 2021

This chapter describes the key steps in compiling product dossiers required to gain regulatory approval for new animal feed products. As an example, the chapter describes the data needed for a feed additive dossier in the European Union (EU) as mandated by the European Food Standards Agency (EFSA).
Textbook Evaluation According to Outcome-Based Education (OBE) Principles
Authors: Damayanti Leoni , Emaliana Ive , Kusumawardani Irene Nany
Published: June 2021

Outcome-Based Education (OBE) is known as the new curriculum that seeks students' outcomes after learning about the materials. According to that, an evaluation through the textbook, as the most-used source in teaching English, especially in Extensive Reading, is needed. The purpose of this paper is to identify whether the textbook is suitable or not based on the OBE principles. Moreover, some capable lecturers participated in evaluating this textbook using a reliable checklist. This research used a descriptive quantitative method with the results showed that in terms of module contents, this textbook is 'very poor,' in terms of module language items, this textbook is 'poor,' then in terms of module presentation expediency, this textbook is 'very poor.' The findings of this study pointed out many lacks of the textbook that need improvement.
A hazánkban előforduló és az ismertebb külföldi hangyafajok magyar nevei
Authors: Csathó András István , Gallé László , Lőrinczi Gábor , Tartally András , Báthori Ferenc , Kovács Éva , Maák István , Markó Bálint , Módra Gábor , Nagy Csaba , Nagy Anna Ágnes , Csősz Sándor
Published: June 2021

A hangyák (Hymenoptera: Formicidae) a fajszámuk, az egyedszámuk, a fejlett társas viselkedésük és az ökológiai hatásuk tekintetében egyaránt kiemelkedő jelentőségű rovarcsoport. Gyakoriságuk és társas szerveződésük okán a szakma és a laikus közönség tagjai gyakorta említik őket, akár nemzetség- vagy faji szinten. Ennek ellenére a hangyáknak a mai napig nem készült letisztult magyar névjegyzéke. A fajok, nemzetségek elnevezései gyakran esetlegesek voltak, még a hazánkban előforduló fajok jelentős része sem rendelkezett magyar névvel. Munkánk célja egy egységesen használható, korszerű, ugyanakkor a hagyományos neveket is a lehetőségekhez mérten – legalább valamely részletében – megtartó, szakmai és nyelvi szempontból egyaránt megfelelő névjegyzék elkészítése volt. A hazai hangyafajok tekintetében a jegyzékünk teljességre törekvő (126 faj). A külföldi fajok (238 faj) esetében tanulmányunk a magyar nyelvű tudományos és ismeretterjesztő közleményekben leginkább megjelenő, nevezetesebb, jellegzetesebb fajokat tartalmazza, továbbá a hobbihangyatartók által gyakrabban tartott fajok neveit is feltüntettük. Kitértünk néhány nevezetesebb fosszilis hangyafajra és -csoportra is (10 faj). A fajokon túl a magasabb rendszertani egységek – családsorozat (superfamilia), család (familia), alcsalád (subfamilia), tribusz (tribus), nemzetség (genus), és néhány helyen alnemzetség (subgenus) – esetében is tartalmazza az egyes csoportok tudományos neveit, és azok javasolt magyar megfelelőit. Munkánk során kísérletet tettünk minden hangyafaj és a hangyafélék családjába tartozó magasabb rendű rendszertani egység esetében a tudományos és az ismeretterjesztő közleményekben megjelent magyar szaknyelvi megnevezések minél teljesebb körű összegyűjtésére is, tanulmányunk egyúttal ezt a teljességre törekvő névgyűjteményt is tartalmazza.
Sociedade da transparência
Authors: Habowski Adilson Cristiano , Conte Elaine , Milbradt Carla
Published: June 2021

A obra é apresentada ao leitor em nove capítulos que vão da sociedade positiva (capítulo 1), passando pelo emaranhado da produção cultural da sociedade da exposição (capítulo 2), seguindo para a sociedade da evidência, sociedade pornográfica, sociedade da aceleração, sociedade da intimidade, sociedade da informação, sociedade do desencobrimento até culminar no capítulo final, sociedade do controle. Trata-se de um livro de bolso com 120 páginas, de linguagem acessível e didática, que retrata os saberes alicerçados na própria natureza política da vida em sociedade. O excesso de positividade da vida reflete um sistema fechado em si mesmo, que impõe o igual e anula o diferente e as contradições nas quais nós vivemos, excluindo a dimensão relacional, contextualizada e crítica dos processos de (re)conhecimento humano.
Dasar Pandemi Covid-19 Sebagai Alasan Penerapan Asas No Work No Pay Bagi Pengusaha Untuk Pekerja
Authors: Dharmawan Alvian
Published: June 2021

AbstractThe presence of the Covid-19 pandemic has hampered several social activities in life. No exception to the business sector which also effects on the amount of production due to the presence of Covid-19. Companies need to do various ways to avoid termination of employment relationships, which one can be used is by implementing no work no pay to their employees. No work no pay is a principle of wages for workers. To be able to apply these principles, companies must be able to pay attention to several things that become requirements for applying these principles. Therefore no work no pay cannot be used carelessly by employers in terms of providing wages to workers during the Covid-19 pandemic.Keywords: No Work No Pay; \Wage; Pandemic Covid-19; \Company; Entrepreneur; Labor.AbstrakHadirnya pandemi covid-19 telah menghambat beberapa aktivitas sosial dalam kehidupan. Tak terkecuali sektor usaha yang juga berpengaruh pada suatu jumlah produksi karena kehadiran covid-19. Perusahaan perlu melakukan berbagai cara untuk dapat menghidari adanya pemutusan hubungan kerja, salah satunya yang dapat digunakan yaitu dengan menerapkan no work no pay kepada pekerjanya. No work no pay merupakan suatu asas dalam pengupahan pekerja. Untuk dapat menerapakan asas tersebut, perusahaan harus dapat memperhatikan beberapa hal yang menjadi adanya persyaratan dalam menerapkan asas tersebut. Dengan demikian no work no pay tidak dapat digunakan secara sembarangan oleh pengusaha dalam hal memberikan upah kepada pekerja pada masa pandemi covid-19. Kata Kunci: No Work No Pay; Upah; Pandemi Covid-19; Perusahaan; Pengusaha; Pekerja.