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Automedicação entre estudantes de enfermagem em uma universidade privada no sul de Minas Gerais
Authors: Pinto Cibele Dutra , Oliveira Natália de , Silva Roberta Bessa Veloso , Cerdeira Cláudio Daniel , Garcia José Antonio Dias , Barros Gérsika Bitencourt Santos
Published: July 2021

Devido à facilidade para a aquisição de algumas classes de medicamentos, sem a necessidade de prescrição médica e, sob influência de estímulos nocivos dos meios de comunicação, a automedicação tornou-se uma conduta corriqueira que traz graves riscos à saúde e qualidade de vida da população. Este estudo analisou a frequência de automedicação entre alunos do curso de Enfermagem em uma universidade no sul de Minas Gerais, Brasil. Um questionário semiestruturado sobre automedicação foi aplicado aos discentes, em 2018. Entre 110 entrevistados, de 17 a 46 anos de idade, houve predomínio do sexo feminino (78,18%) na faixa etária entre 20-30 anos. Houve alta frequência de estudantes que relataram a prática de automedicação (94,5%), inclusive para medicamentos de uso obrigatório de receitas (venda apenas sob prescrição) e, sendo este hábito, mais comum entre os alunos dos últimos períodos do curso. O reaproveitamento de receitas e medicamentos de tratamentos anteriores foi também comum. Os problemas de saúde mais relatados pelos entrevistados que levaram à automedicação foram: dor de cabeça (87,20%), gripes e resfriados (82,7%), febre (55,4%), alergias (52,7%) e infecções/inflamações (46,3%). As classes de medicamentos mais usadas foram: analgésicos/antipiréticos (86,3%), antigripais/medicamentos para tratar resfriado (84,5%), xaropes (82,7%), anti-inflamatórios (74,5%) e antialérgicos/anti-histamínicos (56,3%). Conclui-se que é alta a frequência de automedicação entre acadêmicos de enfermagem, sendo mais comum este hábito entre os alunos de períodos mais adiantados do curso.
Riscos ao desenvolvimento fetal associados a depressão na gravidez: Uma breve revisão
Authors: Lucena Antonio Ycaro Rodrigues , Dantas Kassyo Lenno Sousa , Nava Jusciellyson da Silva , Feitosa Mário Henrique de Souza Gomes , Ferreira Francis Aiala de Araújo , Sousa Ísis Cristina de , Gomes Janildes Maria Silva
Published: July 2021

Objetivo: Observar as repercussões causadas pela depressão durante o período gestacional, em um contexto embrionário, apontando as principais alterações físicas, hormonais e psíquicas causadas pela depressão durante e após a gravidez ao feto. Metodologia: Foi realizado um levantamento bibliográfico de 30 publicações originais relevantes sobre o tema, utilizando os descritores: Depressão; Desenvolvimento Fetal e Embrionário; Gestação; Feto, nas bases de dados Scielo, Google Scholar e PUBMED. Foram utilizados critérios de inclusão e exclusão dos artigos, totalizando 23 publicações utilizadas para a redação do texto. Resultados e Discussão: A depressão (DP) grave é uma doença que afeta cerca de 300 milhões de pessoas em todo o mundo e, durante a gravidez, há a presença de efeitos psicobiológicos e fisiológicos sobre o corpo e mente feminina. Essas alterações, juntamente com o processo de depressão levam a uma condição psicopatológica que afeta diretamente o desenvolvimento da gravidez, detendo a capacidade de provocar alterações no desenvolvimento fetal, associada a riscos elevados para abortos espontâneos, partos prematuros e baixo peso ao nascer, além disso, mesmo após o nascimento, pode haver a presença de problemas comportamentais e emocionais a longo prazo. Considerações Finais: A depressão não tratada durante o período gestacional é associada a riscos para mãe e feto, podendo levar a quadros de aborto espontâneo ou parto prematuro e comprometimento do desenvolvimento fetal e problemas durante a vida adulta. Ressaltamos ainda a necessidade da realização de estudos em modelos de in vivo e in vitro para a disseminação de dados relativamente seguros.
Desdobramento da violência no trabalho: a experiência de gestores da Enfermagem
Authors: Hagopian Ellen Maria , Freitas Genival Fernandes de
Published: July 2021

Objetivos: compreender o cotidiano de gestores da Enfermagem sobre a violência no ambiente de trabalho; relacionar as estratégias gerenciais com os comportamentos disruptivos na equipe de Enfermagem. Método: trata-se de uma pesquisa descritivo-exploratória com abordagem qualitativa. Foram entrevistados cinco gestores da área da Enfermagem por meio de entrevistas gravadas com questões norteadoras. Resultados: a partir dos discursos, emergiram três categorias: “Articular ações diante das relações de poder”; “Dialogar e acolher diante das situações adversas”; “Importância do apoio da alta gestão”. Conclusão: a análise dos discursos permitiu compreender a experiência de gestores de Enfermagem nos seus distintos ambientes laborais em relação a situações que envolvem riscos à saúde do trabalhador e a qualidade e segurança da assistência prestada.
Physicochemical characterization of agro-industrial residues for second-generation ethanol production
Authors: Evangelista Igor Vieira , Arruda Adam Gonçalves , Menezes Larissa Soares de , Fischer Janaína , Guidini Carla Zanella
Published: July 2021

Ethanol production from renewable sources, such as lignocellulosic materials, is already underway in several countries. The interest in the technology stems from concerns about global warming and the environmental impacts of solid waste disposal. Moreover, the conversion of agro-industrial wastes into ethanol is a value-adding strategy. This study aimed to evaluate the physicochemical characteristics of three lignocellulosic materials— rice straw bran, sugarcane bagasse, and corn peel bran—and determine, on the basis of these analyses, their suitability as feedstocks for second-generation ethanol production. Physicochemical characterization included the determination of particle size, moisture, ash, total solids, water activity, crude fat, protein, total extractives, soluble and insoluble lignin, holocellulose, cellulose, hemicellulose, and total carbohydrates. Rice straw bran is composed of 38.33% cellulose and 19.73% hemicellulose, sugarcane bagasse is composed of 27.09% cellulose and 5.61% hemicellulose, and corn peel bran is composed of 55.75% cellulose and 12.93% hemicellulose. The characterization showed the high concentration of cellulose in the residue of the corn peel bran. The results indicate that the three biomasses are suitable raw materials for biofuel production.
O vírus do mercado: Sindemia e as contribuições das ecovilas para a reconfiguração da relação ser humano/natureza
Authors: Tres Guilherme Smaniotto , Sousa Washington José de
Published: July 2021

Afirmamos nesse artigo que a crise provocada pelo Sars-CoV-2, causador da Covid-19, é uma crise ecológica. O agenciamento de ações efetivas para seu controle e superação requer compreensão sistêmica do fenômeno e o conceito de sindemia é mais adequado à medida que abarca tal complexidade. Discutimos, assim, a ruptura do sociometabolismo entre ser humano/natureza em meio à relações alienadas de produção efetivadas no mercado e como o movimento de ecovilas contribui para reconfigurar a relação ser humano/natureza a partir de bases ecológicas. A indústria agrícola e da construção, que modelam a distribuição espacial tanto no campo quanto na cidade a partir da lógica de acumulação do capital, exercem forte pressão nos ecossistemas e são tomados como referência nesta investigação. Experiências de quatro ecovilas, por meio de pesquisa de inspiração etnográfica, revelam um tipo organizacional que, uma vez orientado à autossuficiência mediada pelo trabalho comunal autogestionário, tem potencial para reconfigurar a relação ser humano/natureza mitigando embaraços do enclave mercado e consequências da sindemia via práticas de policultivos, bioconstruções e difusão de seus ideais por sua militância e educação ecológica ao mesmo tempo que toca em pontos fundantes da crise, ou seja, a degradação socioambiental.
Ansiedade entre gestantes atendidas na atenção básica
Authors: Silva Rayane Bezerra da , Queiroz Viviane Cordeiro de , Andrade Smalyanna  Sgren da Costa , César Edna Samara Ribeiro , Melo Vilma Felipe Costa de , Oliveira Simone Helena dos Santos
Published: July 2021

Objetivo: verificar a relação entre manifestações clínicas e aspectos sociais, reprodutivos e relacionados à gestação de mulheres e elaborar diagnósticos de enfermagem. Método: trata-se de pesquisa transversal, realizada com 30 gestantes durante o pré-natal em município nordestino por meio do State - Trait Anxiety Inventory e formulário de manifestações clínicas do transtorno da ansiedade generalizada, com análise descritiva e inferencial. Resultados: Houve relações estatísticas entre número de consulta pré-natal e nervosismo, transpiração com etnia e com mulheres com menos de 20 semanas gestacionais. Maior renda foi fator de proteção à tontura e mais de seis consultas pré-natais é fator de proteção ao medo. Conclusão: Atenção especial frente às manifestações clínicas da ansiedade deve ser dada às mulheres não brancas, com idade superior a 26 anos. Os diagnósticos de enfermagem como sono comprometido e padrão de repouso alterado devem ser incorporados no plano de cuidados da atenção básica.
Práticas integrativas e complementares, transtornos mentais e satisfação com a vida entre universitários
Authors: Nascimento Vanessa Soares Alves , Santos Anne Manuelle dos , Lima Shirley Verônica Melo Almeida , Silva Glebson Moura , Freitas Carla Kalline Alves Cartaxo , Menezes Andreia Freire de
Published: July 2021

Objetivo: identificar as relações entre satisfação com a vida, sintomas de ansiedade e depressão e, práticas integrativas e complementares em estudantes universitários da área de saúde. Metodologia: pesquisa descritiva quantitativa com discentes da Universidade Federal de Sergipe. O período de coleta ocorreu entre os meses de agosto de 2018 e novembro de 2019. Associações entre as variáveis categóricas foram realizadas pelo teste qui-quadrado de pearson. Resultados: associação significativa foi encontrada entre os sintomas de ansiedade e o período em que os alunos se encontram na grade acadêmica, módulo perdido e queixa principal. Os sintomas de depressão apresentaram associação com o grupo etário, módulo perdido e satisfação com o curso. Conclusão: Existe dependência condicional e a relação da satisfação com a vida entre idade, curso, satisfação com o curso e satisfação com o método é influenciada pela condição de frequentar ou não a sala de cuidados.
Contributos sobre o Transtorno do Déficit de Atenção e Hiperatividade (TDAH) e o processo ensino-aprendizagem da criança do Ensino Fundamental I nos contextos escolar e familiar
Authors: Flores Jeane Coelho , Pedroso Luciana Vargas , Puntel Robson Luiz , Folmer Vanderlei
Published: July 2021

A aprendizagem da criança com TDAH no Ensino Fundamental I apresenta-se como tema desse estudo. O objetivo consiste em analisar estudos científicos publicados entre 2016 e 2021, que apresentem contribuições sobre o transtorno e sobre o processo ensino-aprendizagem da criança nos ambientes escolar e familiar. Para atender o objetivo foi realizada uma pesquisa de abordagem qualitativa e exploratória feita através de revisão sistemática de literatura que identificou na Base de Dados do Google Scholar o maior número de resultados e após aplicação dos critérios de inclusão e exclusão, restaram 21 artigos para análise. Dentre os resultados encontrados, destacam-se as constantes mudanças de nome do transtorno, as diferenciações a respeito dos tipos de transtorno e as percepções de autores sobre a existência ou não do mesmo, além de uma reflexão sobre a inclusão ou exclusão da criança com TDAH. Considera-se que o estudo proporcionou uma maior compreensão a respeito do transtorno e de como se dá a aprendizagem dessas crianças, além de ser relevante dar ênfase a metodologias e atividades diferenciadas, tanto no âmbito escolar, quanto no familiar.
Medo e ansiedade de estudantes de odontologia durante a segunda onda da pandemia de COVID-19
Authors: Lima Karlos Eduardo Rodrigues , Silva Victoria Caroline da , Santos Isadora Oliveira dos , Sousa Maria Joane Coelho de , Isaias Pedro Henrique Chaves , Mendes Talita Arrais Daniel , Dinelly Érika Matias Pinto , Teixeira Ana Karine Macedo , Silva Cosmo Helder Ferreira da , Silva Raul Anderson Domingues Alves da
Published: July 2021

A assistência em saúde bucal é considerada como uma prática de risco para a transmissão e contaminação pelo vírus da COVID-19, principalmente devido à geração de aerossóis e a proximidade com o paciente.  O objetivo deste trabalho foi investigar a percepção de estudantes de odontologia quanto ao medo e à ansiedade em relação ao manejo de pacientes e o risco de infecção no contexto da pandemia da COVID-19. Trata-se de um estudo transversal realizado com 167 alunos de graduação em odontologia de um centro universitário no interior do Ceará. A coleta de dados foi realizada entre março e abril de 2021 através do preenchimento de um questionário on-line subdividido em: dados sociodemográficos, avaliação do medo e insegurança quanto à assistência odontológica e avaliação dos sintomas de ansiedade, por meio do Inventário de Ansiedade de Beck. Os dados foram então analisados no Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) 22.0, considerando um nível de confiança de 95% e significância de p<0,05. A média da escala de Beck de ansiedade foi de 18,84 (±12,88) e 61,1% dos discentes relataram sintomas mínimos/leves de ansiedade. A presença de sintomas mínimos/leves esteve relacionada à posse de uma crença/religião (p=0,039), ausência de medo no atendimento a pacientes com suspeita de COVID-19 (p=0,003), ausência de insegurança no retorno às práticas clínicas (p=0,008). Em suma, a maioria dos discentes apresentou sintomas mínimos/leves de ansiedade, o que se associou a um menor medo e insegurança na realização de práticas clínicas e à presença de uma religião.
Desempenho de painéis de madeira laminada colada cruzada constituídos com eucalipto, seringueira e bambu
Authors: Garcia Hudson Venâncio Silva , Furtini Ana Carolina Corrêa , Brito Flávia Maria Silva , Santos Carolina Aparecida dos , Ribeiro David Augusto , Guimarães Júnior José Benedito , Mendes Lourival Marin
Published: July 2021

O objetivo desta pesquisa foi avaliar as propriedades físicas e mecânicas dos painéis de madeira laminada colada cruzada (MLCC) e bambu laminada colado cruzado (BLCC). Para a colagem das lâminas de madeiras (Eucalyptus grandis e Hevea brasiliensis) e bambu (Dendrocalamus giganteus) foi utilizado o adesivo à base de resorcinol-formaldeído (RF) com gramatura de 350 g.cm-2 por linha dupla de cola. As lâminas foram prensadas a frio sob pressão de 1MPa em temperatura ambiente durante o período de 24 horas. Foram adotados três tratamentos com base nas espécies: 1) lamelas de eucalipto; 2) lamelas de seringueira; 3) lamelas de bambu. Avaliou-se as propriedades densidade aparente, teor de umidade, absorção de água, flexão estática módulo de elasticidade (MOE) e módulo de ruptura (MOR) paralelo e perpendicular e resistência ao cisalhamento na linha de cola. Os resultados da análise química indicaram maior teor de extrativos e lignina para o eucalipto. O bambu foi o que apresentou maior densidade, diferindo-se significativamente das demais. Os painéis MLCC de seringueira evidenciaram menor teor de umidade e maior taxa de absorção de água. Para a propriedade MOE paralelo, os painéis MLCC de seringueira evidenciaram maior valor médio enquanto o MOR perpendicular dos painéis de bambu demonstraram maior valor médio. Para a resistência ao cisalhamento na linha de cola, todos os tratamentos avaliados atenderam aos requisitos normativos da EN-314-2 (1993). Dentre as espécies analisadas recomenda-se o bambu, que demonstrou grande potencial para a fabricação de MLCC além de representar uma opção sustentável para o futuro.
Aplicação da Teoria de Filas via Modelagem Computacional em uma Empresa de Lavagem de Veículos
Authors: Lacerda Lucas Portes , Figueirêdo Pedro Ramalho , Brito Alexandre Faissal , Silva Jaqueline Maria da
Published: July 2021

Na atualidade, a formação de filas tem sido recorrente para a alocação de recursos, sobretudo, ao considerar cenários de crescente urbanização, uma vez que tais eventos fomentam a formação de filas que estão diretamente relacionadas com a densidade populacional, aumentando assim a competição pelos recursos. Neste contexto, há diversas configurações de filas em setores que são indispensáveis para a população, tornando fundamental a gestão de processos que envolvem filas. Sendo assim, este trabalho propõe a investigação de uma ferramenta para a gestão da capacidade do atendimento em empresas do setor de lavagem de veículos, visando evitar a formação de filas, que geralmente representam danos para clientes e até mesmo empresas. Esta investigação será feita focando na Teoria das Filas, na Teoria das Restrições e fazendo uso de Modelagem Computacional. À vista disso, objetiva-se evidenciar uma eficaz ferramenta de organização e otimização de processos que envolvem filas.
Propondo um experimento simples e de baixo custo para simulação da absorção e do transporte de água em plantas jovens de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.)
Authors: Gonçalves Tiago Maretti
Published: July 2021

Resumo
O crescimento das plantas, seu desenvolvimento e funcionamento dentro do seu habitat é estudado pela área da     Biologia denominada Fisiologia Vegetal. No ensino médio, essa área é vista pelos alunos como complexa e tediosa,          por deter muitos processos e termos que devem ser muito bem contextualizados. Para superarmos tais problemas, o       presente trabalho possui como principal objetivo facilitar e instigar a aprendizagem dos alunos na disciplina de     Biologia, no Ensino Médio, mais precisamente dentro da Fisiologia Vegetal, no que tange ao tópico de absorção e           transporte de água nas angiospermas por meio de um experimento simples e de baixo custo utilizando como      modelo plantas jovens de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.). Assim, a atividade prática em questão permite    promover um maior interesse dos alunos, facilitando a contextualização além de possibilitar o trabalho da           experimentação científica, sendo uma tarefa de grande impacto no processo de ensino.
Avaliação de compras públicas e especificações de gêneros alimentícios para o Programa Nacional de Alimentação Escolar em um município no interior do Estado do Amazonas, Brasil
Authors: Silva Junior Augusto Teixeira da , Lopes Amanda Forster , Rebelo Kemilla Sarmento , Santana André Bento Chaves
Published: July 2021

O objetivo deste estudo foi avaliar as compras públicas destinadas à alimentação escolar em um município no interior do estado do Amazonas no ano de 2020. Foi realizada uma pesquisa avaliativa com método misto a partir da análise de editais e despachos de homologação emitidos pela Secretaria Municipal de Educação. Realizou-se o levantamento de quantidades, valores para aquisição, preços médios e especificações técnicas dos gêneros alimentícios adquiridos, com posterior análise do cumprimento dos atos normativos em vigência para gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Os resultados obtidos mostram que os alimentos in natura ou minimamente processados foram os itens adquiridos em maiores quantidades, com preços médios por quilograma inferiores aos registrados para os alimentos processados e ultraprocessados. Os recursos investidos para compra de alimentos da agricultura familiar não alcançaram o percentual mínimo de 30% exigido pelas normativas do PNAE. A maioria das especificações técnicas para aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados, quando avaliados os atributos gerais, apresentou adequações insuficientes conforme determinado pelas legislações do PNAE. Todos os produtos alimentícios industrializados apresentaram especificações com adequação insatisfatória para a composição nutricional e, a maioria desses alimentos apresentou adequação insuficiente para as especificações de embalagem. Tais resultados evidenciam a importância da atuação do nutricionista como responsável técnico na gestão e execução do PNAE, sobretudo para o acompanhamento e participação nas propostas de compras públicas seguindo as regulamentações em vigor para a alimentação escolar e qualidade higiênico-sanitária dos alimentos no Brasil.
Gestão de recursos humanos, comunicação organizacional e alinhamento estratégico: Proposição de um modelo teórico
Authors: Santos Filha Antônia Lopes dos , Lima Francisco Valdivino Rocha , Oliveira Jessyk Fernanda de Sousa Rosa , Carvalho Nilmara da Silva
Published: July 2021

Este artigo propõe um modelo teórico do papel da área de recursos humanos no processo de comunicação organizacional interna com foco no alinhamento estratégico. A metodologia utilizada no desenvolvimento da pesquisa envolveu aspectos exploratórios e descritivos, por meio da utilização da revisão bibliográfica na plataforma Scientific Electronic Library Online (SciELO) e Scopus Como resultado desta pesquisa estruturou-se um modelo gerencial cíclico composto por seis etapas. Em cada uma delas, foi apresentada uma síntese conceitual acerca da atuação do RH no processo de comunicação interna. Além da síntese conceitual sugerida, o presente artigo estabelece um roteiro teórico que pode ser útil para pesquisas futuras relacionadas ao tema.
Elaboration, characterization and color stability of an isotonic beverage based on whey permeate with carotenoid powder from pequi
Authors: Ferreira Letícia Rocha , Fontes Edimar Aparecida Filomeno , Marinho Letícia Mafle Guimarães , Barros Frederico Augusto Ribeiro de , Stringheta Paulo César , Ramos Afonso Mota
Published: July 2021

The aim of our research was to elaborate, characterize and evaluate the stability under light/darkness and different temperatures (4 and 25 ºC) of the color of an isotonic beverage based on whey permeate with carotenoid extract powder from pequi, and verify its microbiological safety and sensory acceptance. The 3% (w/v) concentration of powdered carotenoid from pequi was chosen because it has osmolality (314.89 mOsmol/L) in the range of hydroelectrolytic beverages and light-yellow tint. The beverage was evaluated for minerals Na (662 mg/L), K (1363.73 mg/L), total carotenoids (75.9 mg/L) and antioxidant capacity by the radicals ABTS (10.79 μmol equivalent Trolox/100 mL) and DPPH (73.38 μmol equivalent Trolox/100 mL), had good sensory acceptance by athletes and remained within microbiological criteria during stability study. The color coordinate L* has undergone less change and C*, greater change. The condition darkness at 4 ºC showed less change in yellow tint, for more than 30 days (t1/2=121.6 day). Due to its characteristics, the beverage has potential benefits for consumption by athletes, because besides being isotonic, it has bioactive properties of pequi carotenoids and natural constituents of whey permeate. The use of permeate, often discarded as effluent, has benefits for the environment.
Morfologia, composição centesimal e alterações ocorridas no processo de curtimento da pele da tilápia do Nilo
Authors: Souza Maria Luiza Rodrigues de , Viegas Elisabete Maria Macedo , Nakaghi Laura Satiko Okada , Dourado Doroty Mesquita , Kronka Sérgio do Nascimento , Goes Elenice Souza dos Reis
Published: July 2021

O objetivo do estudo foi descrever a morfologia e a composição centesimal da pele de tilápia do Nilo e as alterações que ocorrem ao longo do processo de curtimento. Foram retiradas amostras (região dorsal média) no término de cada etapa do processo de curtimento, para análises de microscopia de luz e microscopia eletrônica de varredura. Também foram realizadas análises da composição centesimal de peles referentes a peixes de três classes de peso (500 a 600g; 601 a 700 g e 701 a 800 g). Observou-se que a pele da tilápia do Nilo possui um padrão estrutural comum aos peixes teleósteos. Através de técnicas histoquímicas comprovou-se a presença de carboidratos neutros nas células mucosas encontradas na camada superficial da epiderme. Foi observado o arranjo e orientação das fibras colágenas da derme superficial, bem como da derme compacta e a organização das fibras colágenas e das lámelulas de proteção na inserção das escamas. Pode-se observar a inserção da escama no tecido dérmico, assim como, a sua morfologia. Observou-se o intumescimento e abertura da estrutura fibrosa no início do processo, e principalmente, a separação das camadas de fibras colágenas ao longo do processo e a ação dos óleos do engraxe ao término do curtimento. Houve diferença na composição centesimal das peles, apenas quanto ao teor de lipídios. Pela análise da morfologia da pele, em relação à organização e disposição das fibras colágenas e da estrutura dérmica durante o curtimento, pode-se inferir que o estudo da estrutura histológica do material é fundamental para análise da resistência do couro.
Inclusion levels of flour made from smoked Nile tilapia trimmings in extruded corn snacks
Authors: Souza Maria Luiza Rodrigues de , Silva Douglas Dário Siqueira da , Pereira Iracema Lima , Rocha Letícia Matias Pinheiro , Oliveira Gislaine Gonçalves , Coradini Melina Franco , Matiucci Marcos Antonio , Feihrmann Andresa Carla , Goes Elenice Souza dos Reis
Published: July 2021

This study aimed to elaborate extruded corn snacks with the inclusion of flour made from smoked Nile tilapia trimmings, as well as evaluate the chemical, sensory and microbiological composition. The tilapia trimmings flour was incorporated in four levels, one of them was the control (without inclusion) and then 5%, 10% and 15% added in the corn grits. The microbiological analysis shows that the flours and snacks prepared are within the microbiological standards. The shavings flour presented 8.89% moisture, 60.87% protein, 15.7% ash and 11.68% carbohydrates. The inclusion of different levels of tilapia flour in the extruded snacks significantly influenced only the content of protein, moisture and carbohydrates. The protein content increased as the level of inclusion of shavings in the snacks increased, while the carbohydrate content decreased. For protein, there was a positive linear effect, whose contents went from 7.06% to 11.44%. Carbohydrate had a negative linear effect, reducing from 78.20% to 72. 63%. The moisture content showed a quadratic effect, with a range from 5.26 to 6.03%.  As for sensory analysis, there was no significant difference for any of the attributes evaluated between the different treatments. It is recommended to include up to 15% of Nile tilapia trimmings flour in extruded corn snacks with an increase in protein content of up to 38.29% and a reduction of up to 7.12% in carbohydrates.
Sopa instantânea com inclusão de farinhas de peixes
Authors: Souza Maria Luiza Rodrigues de , Urbich Allan Vinnícius , Müller Bianca de Oliveira , Coradini Melina Franco , Oliveira Gislaine Gonçalves , Matiucci Marcos Antonio , Sbaraini Sabrina Campos , Martins Gustavo Lazarini , Feihrmann Andresa Carla , Goes Elenice Souza dos Reis
Published: July 2021

Esse trabalhado teve como objetivo a elaboração de uma sopa instantânea com inclusão de farinha de peixes, avaliando a qualidade nutricional, microbiológica e sensorial. Foram desenvolvidas quatro sopas instantâneas, contendo diferentes farinhas de peixes (tilápia, tilápia defumada, tilápia defumada com salmão, e tilápia defumada com atum). Após a elaboração das farinhas estas foram adicionadas aos ingredientes da sopa, homogeneizados, embalados e analisados quanto a sua composição nutricional e microbiológica, depois preparada a sopa com adição de água quente para a análise sensorial. Todas as misturas das sopas e farinhas de peixe estavam dentro dos padrões microbiológicos para consumo. A mistura da sopa com inclusão de farinha de tilápia apresentou maior teor de umidade e menor valor calórico. As sopas com farinha de tilápia defumada e de tilápia defumada com salmão apresentaram maiores teores de lipídeos (6,90% e 6,89%, respectivamente) e de tilápia defumada com atum, o menor teor de cinzas. Não houve diferença para proteína e carboidratos, assim como, para a cor e para a textura das sopas. A mistura de sopa instantânea com farinha de tilápia defumada com atum teve pior aceitação no atributo aroma. O sabor, a impressão global e a intenção de compra foram piores para a sopa com inclusão de farinha defumada com atum. Conclui-se que as misturas de sopas instantâneas enriquecidas com farinha de peixe são nutritivas, com melhor aceitação para as sopas com farinha de tilápia, de tilápia defumada e tilápia defumada com salmão.
Um pedaço de mim virou estrelinha: elaboração do luto infantil
Authors: Cruz Maria Cristina Natasha Lima , Gonçalves Francisca Tatiana Dourado , Araújo Zaira Arthemisa Mesquita , Dutra Grazielle Caldas , Vaz Antônio Cássio , Oliveira Amanda Thais Franco , Vilanova Laila da Silva Mota , Almeida Ana Tereza Santos Dias de , Silva Lisianne Natália Santos , Miranda Layse Siqueira Costa , Hernandes Linccon Fricks , Carvalho Valeria Silva , Mendes Rogério Cruz , Cunha Larissa Lopes da , Santos Bárbara Maria Rodrigues dos , Rodrigues Ielda Pereira , Melo Karine Costa
Published: July 2021

Desde o início da humanidade, em várias culturas, o homem vem procurando soluções para explicar a morte e amenizar seu sofrimento através da ciência, mitos, religiões e filosofia. Nesse processo, as crianças podem apresentar sintomas distintos durante a elaboração do luto, como a culpa, o medo, a ansiedade, irritabilidade, angústia, sentimento de abandono, dentre várias outras ocorrências. O presente estudo trata-se de uma revisão de literatura do tipo narrativa, com abordagem qualitativa dos fatos. O processo de coleta de material se iniciou com a escolha e consulta às palavras chaves no DeCS (Descritores em Ciências da Saúde). Após a análise, foi feita uma busca nas bases de dados sciELO (Scientific Electronic Library Online), PubMed e Google Scholar com os seguintes descritores: crianças, luto, sentimentos e comunicação. Como principais resultados, observou-se um receio de não saber lidar com a reação das crianças ou, na tentativa de deter o sofrimento, é bem comum que os adultos tentem restringi-las de viver o luto, evitando o assunto por acreditarem também que as mesmas são novas demais para compreenderem a dimensão da morte. Entretanto, vários autores afirmam que pensar e agir de tal maneira é inútil, já que a morte faz parte de um processo definitivo. Impedir que a criança vivencie esse momento dentro do conforto e amparo familiar pode ser ainda mais prejudicial ao seu desenvolvimento. Conclui-se, por fim, que há necessidade de mudanças dentro do cenário familiar a favor do luto infantil, é importante que as crianças possam ser vistas e respeitadas como alguém passível de sofrer pela morte de um ente querido, e que com um olhar mais cauteloso, os adultos possam valorizar e cuidar dos sentimentos dessa criança, para que desse modo tal experiência seja vivenciada de maneira menos danosa possível.
A administração sistêmica de extratos de arnica é segura? Uma revisão sistemática de ensaios pré-clínicos
Authors: Oliveira Virgínia Moura , Thomaz Douglas Vieira , Baldoni Farah Maria Drumond Chequer , Baldoni Nayara Ragi , Couto Renê Oliveira do
Published: July 2021

Os extratos de “Arnica” são amplamente usados ​​na medicina popular para tratar doenças inflamatórias agudas e crônicas. No entanto, seus efeitos tóxicos mediante uso sistêmico ainda não são totalmente compreendidos. Portanto, este trabalho fornece uma revisão sistemática sobre a segurança de extratos de arnica em ensaios pré-clínicos cobrindo sua administração oral e intraperitoneal em modelos animais. Para tanto, a diretriz PRISMA foi seguida e o protocolo do estudo foi registrado no PROSPERO (CDR42020167112). As pesquisas foram realizadas nas bases de dados PubMed (MEDLINE), Scopus, Science Direct, Web of Science (Science Citation Index) e Biblioteca Virtual da Saúde (BVS); enquanto a ferramenta de risco de viés do SYRCLE e o checklist CAMARADES foram usadas para avaliar a qualidade científica. De 382 artigos, cinco estudos atenderam aos critérios de elegibilidade e foram submetidos à análise qualitativa. Dados de toxicidade aguda foram relatados em todos os artigos selecionados, e o tempo de tratamento foi de até 14 dias. Além disso, as seguintes espécies foram relatadas: Solidago chilensis (categorias de perigo de 4 e 5 para administração i.p e v.o, respectivamente); Solidago microglossa (categoria de perigo de 3, i.p); Lychnophora trichocarpha (categoria de perigo ≥ 4, i.p); e Lychnophora pinaster (categoria de perigo ≥ 4, v.o). Os extratos alcoólicos apresentaram maior potencial tóxico, que aumentou de forma dose-dependente após 100 mg/Kg. Com relação à toxicidade órgão-específico, os artigos relataram hepatotoxicidade e nefrotoxicidade após análise histopatológica. No entanto, a segurança de S. chilensis, L. pinaster, L. trichocarpha e S. microglossa após a administração sistêmica permanece incerta devido à qualidade experimental limitada dos artigos incluídos, bem como a falta de relatos sobre toxicidade crônica, farmacocinética e estudos de mutagenicidade.
Recomendações na doação de leite materno aos bancos de leite humano frente à pandemia do COVID-19
Authors: Neia Vanessa Javera Castanheira , Tavares Christyna Beatriz Genovez , Ponhozi Isadora Boaventura , Tiyo Bruna Tiaki , Manin Luciana Pelissari , Silveira Roberta da , Chiavelli Lucas Ulisses Rovigatti , Fuyama Fernando Hideki , Visentainer Lorena , Santos Oscar Oliveira , Visentainer Jeane Eliete Laguila , Visentainer Jesuí Vergilio
Published: July 2021

Objetivo: Discutir as recomendações de doação de leite materno aos Bancos de Leite Humano (BLH) frente à pandemia COVID-19. Metodologia: A pesquisa foi realizada envolvendo publicações sobre BLH, leite humano doado (LHD) e COVID-19 indexados nas bases de dados eletrônicas PubMed (US National Library of Medicine), Scientific Electronic Library Online Brasil (SciELO), Web of Science e Portal Capes. Os descritores que delimitaram a pesquisa foram: amamentação, aleitamento materno, BLH, LHD, leite humano, COVID-19, pandemia e Sars-CoV-2 em português e inglês. Resultados e discussão: Como o vírus da COVID-19 é transmitido por gotículas respiratórias e o vírus sobrevive por períodos variados em superfícies inanimadas, neste trabalho observamos as principais medidas de controle de transmissão do vírus pelo LHD durante todo o processo de coleta, processamento e distribuição do leite humano até os recém-nascidos das Unidades de Terapia Intensiva Neonatal (UTIN). É necessário controle de qualidade com alto rigor higiênico-sanitário do LHD como esterilização dos materiais que entrarem em contato com o leite materno, higienização do ambiente onde será realizada a ordenha, utilização de gorro e máscara, lavagem das mãos com água e sabão e eliminação dos primeiros jatos de leite ordenhado. Conclusão: As doadoras de leite humano ordenhado devem realizar uma triagem nos BLH para avaliação e orientações antes de iniciar a doação de leite humano, a fim de evitar a transmissão do vírus da COVID-19 durante todo o processo de coleta, processamento e distribuição do leite humano até os recém-nascidos das UTIN.
Comparação de técnicas no diagnóstico enteroparasitário em pacientes HIV positivo no alto pantanal
Authors: Araújo Marta dos Santos Miranda de , Zanetti Andernice dos Santos , Silva Larissa Nayara Lima , Barros Lucas França de , Alencar Bianca Teshima de , Araújo Mayara dos Santos , Malheiros Antonio Francisco
Published: July 2021

O objetivo desse estudo foi analisar frequencia de amostras positivas entre técnicas coprológicas no diagnóstico de enteroparasitas em pacientes portadores do vírus HIV no Alto Pantanal. Foram coletadas e analisadas amostras fecais de 28 pacientes portadores do vírus HIV, em que as técnicas utilizadas foi a de sedimentação espontânea, método de centrífugo-flutuação em solução de sacarose e a técnica com coloração de Safranina. Na técnica de Hoffman a maior positividade de enteroparasitas foi a observada para o protozoário Blastocystis spp. comum a frequência de 52,38%, seguido por Giardia lamblia com 21,47%. Em Sheather a maior positividade também foi Blastocystis spp. 63,8%, seguido por Giardia lamblia 33,33%. A técnica utilizando o corante de Safranina possível identificação de quatro protozoários que não foram visualizados nas técnicas de sedimentação e flutuação. O princípio que diferem as técnicas de flutuação e sedimentação no diagnóstico não condiz com os resultados observados nesse estudo, tendo em vista que ambas as técnicas apresentaram eficiência na detecção de protozoários, como o Blastocystis spp. e Giardia lamblia, independentemente de estarem ou não em soluções saturadas. Sendo assim, para garantir melhor resultado, a associação de técnicas resulta sempre em maior confiabilidade, principalmente quando se utilizam técnicas de fundamentos diferentes.
Fenotipagem de raízes de milho visando tolerância à seca: Uma revisão
Authors: Santos Crislene Vieira dos , Moraes Flávio Araújo de , Torres Luciane Gonçalves , Silva Ruane Alice da , Silva Karla Jorge da , Moreira Silvino Guimarães , Menezes Cícero Beserra de , Borém Aluízio
Published: July 2021

Sabe-se que, as plantas adquiriram e adaptaram mecanismos de tolerância, como: sistema radicular mais extenso e com maior relação raiz/parte aérea, alterações de comportamento da frequência estomática, cutícula foliar mais espessa, mudanças de ângulo foliar, acúmulo de metabólitos, ajuste osmótico e a resistência à desidratação de células. Estas modificações adaptativas podem ser particulares de cada genótipo, e envolver diversos mecanismos que podem ser eficientes no uso da água. Dessa forma, o objetivo do presente trabalho foi mostrar que as técnicas de fenotipagem de raízes tem mostrado ferramentas propulsoras da seleção mais eficiente para a tolerância à seca em milho. Para isso foram utilizados trabalhos da base de dados SciELO, Google Scholar, artigos acadêmicos e livros publicados, com relevância para o tema em questão. E com base nestes estudos foi possível compreender que a aquisição de água e nutrientes pelo sistema radicular e sua capacidade de exploração do solo, compõem a base para o desenvolvimento vegetal, sendo um fator resposta para o início do desenvolvimento, e determinante para a produção de grãos. Além disso, com a fenotipagem radicular há vantagens de seleção por meio de mais um critério, que não somente a fenotipagem em campo. Deste modo, pode-se admitir uma economia de tempo e investimento financeiro, além do desenvolvimento de tecnologia com a validação da fenotipagem radicular.
Imagens sociais de adolescentes em acolhimento institucional: O que dizem os vizinhos?
Authors: Cruz Dalízia Amaral , Cavalcante Lilia Iêda Chaves , Dell'Aglio Débora Dalbosco , Costa Elson Ferreira , Valente Mário Diego Rocha
Published: July 2021

O objetivo do estudo foi investigar as imagens sociais que vizinhos de serviços de acolhimento atribuem ao adolescente institucionalizado. Trata-se de um estudo com delineamento transversal, de natureza descritiva e com abordagem quantitativa e qualitativa dos dados. Participaram 100 vizinhos (adultos e jovens), de ambos os sexos, de três serviços de acolhimento na região metropolitana de Belém-Pa, com idade entre 16 e 85 anos (M= 41,5, DP= 17,1). Utilizou-se questionário sobre imagens sociais, questionário sobre qualidade da vizinhança, roteiro de entrevista semiestruturada e diário de campo. Foram realizadas análises descritivas, de valência, teste t para a amostra pareada e análise de Cluster. Os resultados revelaram que atributos negativos foram mais associados ao adolescente institucionalizado, principalmente nas vizinhanças 2 e 3, onde verificou-se fragilidade na interação com os vizinhos. As relações estabelecidas podem influenciar na manutenção ou desconstrução das imagens sociais acerca de adolescentes institucionalizados. A participação destes na comunidade/vizinhança pode contribuir para a desconstrução de imagens sociais negativas ao seu respeito. Sugere-se, ainda, que os adolescentes tomam a condição de institucionalização como algo que lhes confere uma identidade social, que os marca como diferentes diante da sociedade. A fragilidade da relação entre os serviços de acolhimento e a vizinhança reforça imagens sociais negativas e dificulta o exercício da convivência comunitária.
História psicossocial das emergências humanitárias: Uma sistematização da resposta brasileira ao impacto da COVID-19 na saúde da população
Authors: Lima Claudia Henschel de
Published: July 2021

O objetivo do artigo é apresentar os índices de orientação ideológica do governo brasileiro para o enfrentamento da pandemia de COVID-19, obtidos como resultado do desenvolvimento da pesquisa do Laboratório de Psicopatologia Fundamental em Estudos de Subjetividade e Emergência Humanitária. Nela, foi elaborada a denominação de história psicossocial e clínica das emergências humanitárias para designar o registro sistematizado das pesquisas, informações, ações de governo, estudos de caso, testemunhos, que possibilitem traçar uma história sobre o impacto do contexto de emergências humanitárias – e, mais especificamente, da COVID-19 – na saúde mental das populações. Foram privilegiados os dados obtidos a partir da sistematização: 1.Teórica de referências do pensamento de Sigmund Freud sobre o impacto da emergência humanitária da I Guerra no funcionamento subjetivo; 2.De informações e ações dos países e do governo brasileiro em relação a pandemia de COVID-19, com base na busca de artigos científicos nacionais e internacionais, documentos oficiais da FIOCRUZ, OMS, ONU, IHR e manifestações públicas de autoridades federais em jornais, redes sociais e plataformas de vídeo. Os dados foram coletados, entre 27 de fevereiro de 2020 e 27 de maio de 2021, com base nos seguintes descritores: COVID-19; Emergência humanitária; Políticas de saúde e segurança sanitária; Saúde Mental; Subjetividade; Humanitarian Emergency; Health and health safety policies; Mental health; Subjectivity. Os resultados obtidos foram organizados em quatro eixos: a irrupção da COVID-19; a denominação de emergência humanitária e o impacto da COVID-19 na saúde mental; o aporte financeiro para ciência, tecnologia e inovação no tocante a COVID-19; Ciência e políticas públicas de saúde e segurança sanitária. Eles indicam a elevada orientação ideológica, interferindo na formulação de políticas públicas de saúde para o enfrentamento da pandemia. Os resultados consistiram na formulação de dez índices de orientação ideológica do governo brasileiro para o enfrentamento da pandemia. Eles indicam elevada orientação ideológica, interferindo diretamente na formulação de políticas públicas de saúde e segurança sanitária para sua prevenção e combate.
Qualidade microbiológica e microscópica de polpas de frutas congeladas comercializadas no município de Limoeiro do Norte- CE
Authors: Guimarães Thays Lima Fama , Farias Virna Luiza de , Vidal Érica Maria Gomes , Oliveira Vandesonia Maria de Sousa , Souza Germana Conrado de , Moura Francisco Jorge Nogueira de
Published: July 2021

O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade higiênico-sanitário de polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de Limoeiro do Norte-CE. Foram analisados dois lotes de polpas de frutas congeladas dos sabores acerola, caju e goiaba, de oito marcas comerciais (A, B, C, D, E, F, G e H), totalizando 48 amostras, adquiridas no comércio local de Limoeiro do Norte, de julho de 2019 a fevereiro de 2020. As análises realizadas foram: microbiológicas (coliformes totais, coliformes termotolerantes, Escherichia coli, Salmonella sp. e bolores e leveduras) e microscópicas (estranhas leves e pesadas).  Os resultados obtidos indicaram que as amostras dos Lotes 1 e 2 não estavam de acordo com a Instrução Normativa Nº 60 de 23 de dezembro de 2019 da ANVISA. Já para a Instrução Normativa Nº 01 de 07 de janeiro de 2000 do MAPA, no Lote 1 e Lote 2, 41,6% e 37,5% das amostras, respectivamente, estavam em desacordo. Todas as amostras apresentaram ausência de salmonela, mas para coliformes termotolerantes houve crescimento de até 1,5 × 102 UFC g-1. A marca D foi a única que não apresentou nenhum crescimento microbiano nas polpas de acerola, caju e goiaba. Quanto às análises macroscópicas, os fragmentos encontrados nas amostras foram de metal, plásticos coloridos e fio têxtil.  As marcas E e H não apresentaram sujidades. Já as marcas B e D apresentaram maior quantidade de matéria estranha. Esse estudo mostrou que as indústrias analisadas necessitam implementar um programa padronizado de qualidade, pois houve variação nos resultados microbiológicos e de microscopia.
Soroprevalência de leptospirose em cavalos de corrida: um estudo observacional descritivo
Authors: Müller Vitória , Moraes Bruna dos Santos Suñé , Souza Rafaela Pinto de , Mousquer Mariana Andrade , Dewes Caroline , Silva Éverton Fagonde da , Nogueira Carlos Eduardo Wayne
Published: July 2021

Este estudo teve como objetivo determinar a soroprevalência de leptospirose em cavalos de corrida hospedados no Jockey Club de Pelotas (JCP) e avaliar os fatores de risco relacionados a essa doença. Foram incluídos 84 equinos da Raça Puro Sangue Inglês. Os animais foram submetidos à avaliação clínica geral e a colheita de sangue para obtenção de amostras de soro. Para detecção de anticorpos anti-leptospiras foi realizado o teste de soroaglutinação microscópica (MAT) para os seguintes sorovares de L. interrogans: Australis, Autumnalis, Batavie, Bratislava, Copenhageni, Grippothyphosa, Hardjoprajitno, Icterohaemorrhagiae, Pomona, Pyrogenes e Patoc, sendo considerado reagente quando a aglutinação foi ≥ 1:100. Posteriormente, um único entrevistador aplicou um questionário epidemiológico aos responsáveis pelos equinos para determinar a presença de fatores de risco para leptospirose no local. Dentre os 84 equinos, apenas nove (10,7%) apresentaram titulação para L. interrogans. As titulações variaram entre 1:100 e 1:400, sendo que três equinos apresentaram titulação para mais de um sorovar. Os sorovares identificados neste estudo foram Canicola (33,3%), Grippotyphose (33,3%), Icterohaemorrhagiae (22,2%), Australis (22,2%), Pyrogenes (11,1%), Bratislava (11,1%), Copenhageni (11,1%), Autumnalis (11,1%) e Hardjoprajitno (11,1%). Não houve associação entre os resultados do teste sorológico e os dados obtidos através do questionário epidemiológico (p > 0,05). Através deste estudo verificou-se que a soroprevalência para L. interrogans em equinos do JCP é baixa. Estudos epidemiológicos em outros hipódromos são necessários para determinar fatores de risco que estejam associados à infecção por L. interrogans em cavalos de corrida.
Checklist para indicação de ventilação não invasiva em idosos pós-acidente vascular cerebral
Authors: Xavier Maria Lucrécia de Aquino Gouveia , Amaral Ana Karênina de Freitas Jordão do , Dalri Rita de Cassia Marchi Barcello , Silva Antônia Lêda Oliveira
Published: July 2021

Objetivo: Construir e validar um checklist para indicação de ventilação não invasiva em idosos pós-acidente vascular cerebral. Método: Estudo metodológico realizado de outubro a novembro de 2017 em um hospital geral do Estado da Paraíba, Brasil. Foram instituídos dois grupos de participantes, sendo o primeiro denominado GD (grupo de doutores e experts em fisioterapia respiratória) e o segundo GF (grupo de fisioterapeutas atuantes em assistência cardiorrespiratória com pessoas idosas), sendo tais grupos compostos por 10 participantes cada. Após a emissão dos pareceres dos participantes do GD e do GF, foi elaborado o checklist. Resultados: Existe viabilidade de aplicação clínica do checklist e este pode auxiliar nas tomadas de decisões. Sua relevância foi demonstrada por meio de significância estatística (p=0,007), com possibilidade de aplicação em curto tempo (p=0,0001); quanto a abrangência de conteúdo, 50% dos participantes (n=10) relataram que o checklist é abrangente e 50% (n=10) afirmaram que é necessário acréscimo de conteúdo; todos os participantes foram unânimes que o instrumento tem boa apresentação, é objetivo, coerente e claro em seu conteúdo (n=20; 100%). Conclusão: Observou-se a importância do instrumento na tomada de decisão na indicação de ventilação não invasiva em idosos pós-acidente vascular cerebral. O checklist é um recurso tecnológico que contribui para esta tomada de decisão, facilita a prática profissional e serve como base para novas políticas públicas, pois proporciona benefícios à saúde da pessoa idosa, além de gerar menor tempo de internação e evitar a piora no quadro do idoso pós-acidente vascular cerebral.