MILK MARKETING IN A EUROPEAN FRAMEWORK
Authors: Williams R. E. 
Published: November 2008

The trend in the marketing of dairy products in the European Community is for the creation of increasingly large marketing units often through mergers of producer co‐operative enterprises, already deeply involved in assembly of milk, processing and wholesaling. The dominance of large organisations leading to local monopoly leaves individual producers in many case as voluntary members of organisations to which there is no alternative. The paper considers against these developments the problems of integrating the compulsory Board structure of the UK into the European framework and the difference in principle and practice between the UK and the rest of the Community. It consides the logic of the extension of producer ownership of manufacturing capacity in the UK in this context. Finally, the effect of the compulsory principle is discussed on the position of the individual milk producer, the buyers of milk and its influence on price formulation in the market place.

LA COMMERCIALISATION DU LAIT DANS UN CADRE EUROPÉEN

Dans le domaine de la commercialisation des produits laitiers au sein de la Communautééconomique européene, la tendance est à la création d'unités d'écoulement de plus en plus grandes, qui souvent résultent de la concentration de coopératives de producteurs agricoles qui détiennent déjà une très grande part du marché dans le ramasage, le traitement et la transformation et le commerce de gros du lait. Dans de nombreux cas, la position dominante de grandes organisations qui conduit au monopolisme local ne laisse comme seul choix aux producteurs individuels que l'adhéion volontaire à ces organisations.

Cet article examine, au regard de la situation décrite ci‐dessus, les problèmes d'une intégration dans la Communauté d'une structure obligatoire telle que celle de l'Office britannique de commercialisation du lait, ainsi que la différence entre le Royaume‐Uni et le reste de la Communauté tant dans les principes que dans la pratique. Il analyse, dans ce contexte, la thèe de l'extension au Royaume‐Uni du système dans lequel les capacités manufacturières sont la propriété des producteurs. Pour terminer, il examine les effets du principe obligatoire sur la situation du producteur laitier individuel et sur les acheteurs du lait et son influence sur la fixation des prix du marché.

MILCHMARKETING IN EINEM EUROPAÏSCHEN RAHMENWERK

Der Trend im Marketingbereich für Milchprodukte in der Europäischen Gemeinschaft geht auf die Schaffung zunehmend groöβer werdender Marketingeinheiten hin, oft hervorgerufen durch die Verschmelzung von kooperativen Unternehmen der Produzenten, die schon stark mit der Milcheimammlung, Weiterverarbeitung und dem Groβhandel beschaftigt sind. Die Vorherrschaft groβer Organisation, die zu örtlichen Monopolen führt, läβt individuelle Produzenten in vielen Fällen zu freiwilligen Mitgliedern von Organisationen werden, für die es keine Alternative gibt. Vor dem Hintergrund dieser Entwicklungen untersucht der Artikel die Probleme der Integration der obligatorischen Körperschaftsstruktur des Vereinigten Königreich in das europäische Rahmen werk und den Unterschied im Prinzip und in der Praxis zwischen dem Vereinigten Königreich und der übrigen Gemeinschaft. Der Artikel untersucht die Logik der Aucsdehnung von Produzenten‐besitz an der herstellenden Kapazitat im Vereinigten Königreich in diesem Zussammenhang. Schlieβlich wird die Auswirkung des obligatorischen Prinzips auf die Stellung des einzelnen Milchproduzenten, des Milchkäufers und der Einfluβ auf die Preisgestaltung innerhalb der Marktstellung diskutiert.