DIGESTIBILITY OF DIET NUTRIENTS WHEN USING A MULTI-ENZYME ENZYME SUPPLEMENT
Authors: ТРУХАЧЕВ В.И. , БУРЯКОВ Н.П. , МАХНЫРЕВА О.Е. , БУРЯКОВА М.А. 
Published: August 2023

Достижение высоких показателей в молочном животноводстве неразрывно связано с пониманием процессов метаболизма в организме коров, направленных на преобразование питательных веществ и энергии корма, в составные части получаемой от животных продукции, в первую очередь молока. Для решения данной проблемы не прекращаются поиски способов, позволяющих улучшить потенциал кормов, в том числе за счет влияния на физиолого-биохимические процессы обмена веществ в организме животных путем применения ферментных добавок. Были изучены следующие показатели: переваримость питательных веществ рациона и молочная продуктивность коров за 305 дней лактации при использовании мультиэнзимной ферментной добавки. Особи контрольной группы получали основной рацион (ОР), а животные I, II и III опытных групп — ОР с включением ферментной кормовой добавки «Кормомикс®ЭНЗИМ» в количестве 25, 50 и 75 г на 1 голову в сутки соответственно. Коэффициент переваримости сухого вещества в III группе составил 68,01%, что на 0,85 и 0,24 п.п. выше, чем у коров II и I групп соответственно. У животных в контроле также наблюдалась тенденция к снижению данного показателя на 2,14%. Отмечено достоверное увеличение коэффициента переваримости сырого протеина у коров II и III групп. За счет интенсификации метаболизма во всех опытных группах увеличился среднесуточный удой молока на 0,49, 1,37 и 1,89 кг по отношению к контрольной группе. Наилучшие результаты показали животные II и III групп, получавшие 50 и 75 г кормовой добавки на 1 голову в сутки.

Achieving high performance in dairy farming is inextricably linked with an understanding of the metabolic processes in the body of cows, aimed at converting nutrients and feed energy into components of products obtained from animals, primarily milk. To solve this problem, the search for ways to improve the potential of feed, including by influencing the physiological and biochemical metabolic processes in the animal body through the use of enzyme additives, does not stop. The following indicators were studied: the digestibility of dietary nutrients and the milk productivity of cows for lactation when using a multi-enzyme enzyme supplement. Individuals of the control group received the basic ration (RR), and animals of I, II and III experimental groups received RR with the inclusion of the enzyme feed additive "Kormomix®ENZIM" in the amount of 25, 50 and 75 g per 1 head per day, respectively. The coefficient of digestibility of dry matter in group III was 68.01%, which is 0.85 and 0.24 p.p. higher than in cows of groups II and I, respectively. In control animals, there was also a tendency to decrease this indicator by 2.14%. A significant increase in the coefficient of digestibility of crude protein in cows of groups II and III was noted. Due to the intensification of metabolism in all experimental groups, the average daily milk yield increased by 0.49, 1.37 and 1.89 kg compared to the control group. The best results were shown by animals of groups II and III, which received 50 and 75 g of feed additive per head per day.