Effect of Dietary Selenium on the Prevention of Exudative Diathesis in Chicks, with Special Reference to Selenium Transfer via Eggs
Authors: Hassan Saifeldin 
Published: May 2010

Three groups of chicks were obtained from hens on a low selenium (Se) basal diet supplemented with 0.00, 0.10 or 0.20 mg Se (as sodium selenite)/kg diet. The transfer of Se from dams to progeny was shown by a significant increase (P < 0.001) in plasma GSH‐Px activity in newly hatched chicks from hens receiving the Se supplements. The chick groups were divided into subgroups and fed either a basal diet low in Se and vitamin E, the basal diet supplemented with 50 mg vitamin E, or with 0.10, 0.15 or 0.20 mg Se (as sodium selenite)/kg diet. Feeding the basal diet low in Se and vitamin E, induced exudative diathesis (ED) within 2 to 3 weeks, irrespective of the levels of plasma GSH‐Px in the chicks at hatching. However, a significant delay (P < 0.05) in the clinical appearance of ED was observed in chicks hatched from eggs laid by dams receiving Se. Vitamin E supplementation prevented ED but could not restore plasma GSH‐Px activity, which declined to low levels within 2 to 3 weeks regardless of its initial level at 1 day of age. Selenium supplementation also prevented ED and increased significantly (P < 0.05) plasma GSH‐Px activity. This increase was dose and time dependant. After 3 weeks of Se supplementation, no remnants of the Se transfer from hens to chicks were observed. Therefore, in order to ensure sufficient functional Se in chicks via GSH‐Px activity and to prevent ED, Se should be included in chick diets at hatching.

Der Einfluß von Selen im Futter auf die Verhütung der exsudativen Diathese bei Küken mit besonderer Berücksichtigung des Selenübergangs in das Ei

Drei Gruppen von Küken stammten von Hennen, die eine mit 0,00, 0,10 oder 0,20 mg Se (in Form von Na‐Selenit) supplementierte Niedrig‐Selen‐Basaldität erhielten. Der Übergang von Se von den Hennen auf die Küken manifestierte sich in Form einer signifikanten (p < 0,001) Zunahme der Plasma‐GSH‐Px‐Aktivitát bei den frisch geschlüpften Küken der Hennen, bei deren Futter Se zugesetzt worden war. Die Küken‐Gruppen wurden jeweils in Untergruppen aufgeteilt und mit Seund Vitamin‐E‐armer Basaldität gefüttert, die mit 50 mg Vitamin E oder mit 0,10, 0,15 bzw. 0,20 mg Se (in Form von Na‐Selenit)/kg Diät ergänzt worden war. Die Verfütterung der Se‐ und Vitamin‐E‐armen Basaldität führte innerhalb von 2 bis 3 Wochen zur exsudativen Diathese (ED). Dabei spielte die Plasma‐GSH‐Px‐Aktivitát zum Zeitpunkt des Schlupfes keine Rolle. Jedoch trat das klinische Bild der ED bei den Küken, die aus Eiern von Hennen stammten, die zusätzlich Se erhalten hasten, signifikant (p < 0,05) verzögert auf. Die Vitamin‐E‐Supplementierung verhinderte die ED, normalisierte jedoch die Plasma‐GSH‐Px‐Aktivität nicht, die unabhängig von den betreffenden Ausgangswerten am ersten Lebenstag innerhalb von 2–3 Wochen auf niedrige Werte abfiel. Die Se‐Supplementierung verhinderte die ED ebenfalls und erhöhte die Plasma‐GSH‐Px‐Aktivität signifikant (p < 0,05). Diese Zunahme der GSH‐Px‐Aktivität war dosis‐ und zeitabhängig.

Nach 3wöchiger Se‐Supplementierung war der unterschiedliche Se‐Übergang von den Hennen auf die Küken nicht mehr erkennbar. Daher sollte Futter, das nach dem Schlupf an Küken verfüttert wird, zur Aufrechterhaltung der GSH‐Px‐Aktivität und zur Verhinderung der ED mit Se ergänzt werden.