bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Changes in insulin, glucagon and growth hormone secretion rates in sheep fed supplemental energy
Authors: Ostaszewski P. , Nissen S. , Trenkle A.
Published: October 2009

Veränderungen in den Insulin‐, Glukagon‐ und Wachstumshormon‐Sekretionsraten beim Schaf bei unterschiedlicher Energiezufuhr

Der Effekt von Energiezulagen in der Diät auf basale Plasmakonzentrationen, Sekretionsraten, Halbwertszeiten und Verteilungsvolumen von Wachstumshormon (GH), Insulin und Glukagon wurde an 6 erwachsenen Hammeln nach einer nächtlichen Hungerperiode bestimmt. Es wurden zwei Energiestufen (5,27 MJ ME/kg TS und Tier und 9,54 MJ ME/kg TS und Tier) bei gleichem Proteingehalt der Ration untersucht. Die aufgeführten Parameter wurden mit Hilfe der Verschwindensrate des immunoreaktiven Hormons nach intravenöser Injektion der Hormone bestimmt. Die Plasmakonzentrationen von GH und Glukagon lagen signifikant höher bei niedriger Energieversorgung, die Konzentration von Insulin signifikant niedriger. Der Anstieg von Plasma‐GH bei niedriger Energieversorgung wurde wahrscheinlich durch einen Anstieg der GH‐Sekretion verursacht. Der Anstieg der Glukagonkonzentration im Plasma bei energiearm gefütterten Schafen war begleitet von einer steigenden Glukagon‐Sekretion. Durch eine energiereiche Diät wurde die Plasma‐Insulinkonzentration um etwa 16% gesteigert (P < 0,06). Steigende Plasma‐Insulinwerte waren begleitet von einem erhöhten Insulinabbau und einem Trend zu gesteigerter Sekretion.

Aus den Ergebnissen kann gefolgert werden, daß Veränderungen in der Plasma‐Glukagonkonzentration und von GH bei unterschiedlicher Energiezufuhr durch unterschiedliche Sekretionsraten verursacht werden, wobei dem Insulin eine wichtige Rolle zukommt.
Effects of the hypocholesterolemic compound K12.148 on bile flow and bile composition in pigs
Authors: Kirchgessner M. , Schliack M. , Löser R. , Seibel K. , Kulig W. , Erhardt W. , Ascherl R.
Published: October 2009

Der Einfluß der cholesterinsenkenden Substanz K12.148 auf den Gallefluß und die Zusammensetzung der Galle beim Schwein

Drei normolipämischen Schweinen wurde die neue hypocholesterolemische Substanz K12.148 appliziert, um deren pharmakodynamische Effekte auf den Lipidstoffwechsel im Serum und in der Galle zu untersuchen. Diese Arbeit beschreibt die Implantation eines Bypasses, die automatische Sammelapparatur zur Gewinnung der Galleproben und den Einfluß von K12.148 auf den Lipidstoffwechsel der Galle. Die in diesem Versuch verwendeten Schweine wurden mit einer permanenten Umleitungskanüle in den Ductus choledochus versehen, wodurch die Messung der Galleflußrate über 24 Stunden und eine zweistündliche Gallenprobennahme ermöglicht wurde. Die Galle wurde anschließend auf die Bestandteile Gesamtgallensäuren, Cholesterin, Gesamtphospholipide, Gesamtlipide und den lithogenen Index untersucht. Nach einer 20‐tägigen Behandlung mit 20 mg/kg Körpergewicht K12.148 stieg die Galleflußrate der Tiere um 34% an. Die Ausscheidung von Cholesterin in die Galle sank um 74% und der lithogene Index der Galle verringerte sich um 71%. Der Einfluß von K12.148 kann dadurch erklärt werden, daß K12.148 die Cholesterinbiosynthese in der Leber vor der 3Hydroxy‐3Methyl‐Glutaryl‐CoA‐Reduktase hemmt.
Primary culture of stromal‐vascular cells and preadipocytes from pig adipose tissue
Authors: Kalbitz Silvia , Mueller Elisabeth
Published: October 2009

Primärkultur von stromavaskulären Zellen und von Präadipozyten aus Schweinefettgewebe

II. Einfluß verschiedener Hormone auf das Wachstum und die Differenzierung in serumfreier und serumhaltiger Kultur

In vorliegender Untersuchung wurde der Einfluß von menschlichem Wachstumshormon (hGH, 1 nM) und Schweineinsulin (5 ng/ml bzw. 100 ng/ml) in serumfreiem und serumhaltigem (3,5% Schweineserum) Medium auf das Wachstum und die Proliferation von Präadipocyten und stromavaskulären Zellen von neugeborenen Schweinen (Pietrain × Deutsche Landrasse) analysiert.

Als Maß für die Zytodifferenzierung wurden die spezifischen Aktivitäten von Glycerolphosphatdehydrogenase und Malatenzym bestimmt. Wirkungen auf die Zellvermehrung wurden anhand des löslichen Proteingehaltes in den Zellen und mittels der Menge an eingebautem tritiiertem Thymidin in Präadipocyten und stromavaskuläre Zellen gemessen.

Der Serumeffekt war für alle untersuchten Parameter hochsignifikant, was die Annahme bestärkt, daß im Serum Faktoren vorhanden sind, die eine stimulierende oder inhibierende Wirkung auf das Zellwachstum und die Fettzellkonversion ausüben.

Menschliches Wachstumshormon erhöhte nur die Replikation von stromavaskulären Zellen. Stimulierende Insulineffekte auf Proliferation und Differenzierung konnten für die spezifische Glycerolphosphatdehydrogenaseaktivität und für den löslichen Proteingehalt in serumhaltiger und serumfreier Kultur nachgewiesen werden. Die Replikation von stromavaskulären Zellen wurde in serumhaltiger Kultur positiv beeinflußt.

Aus den vorliegenden Ergebnissen kann gefolgert werden, daß die untersuchten Insulinkonzentrationen einen Einfluß auf die Differenzierung und die metabolische Aktivität von Präadi‐pocyten und von stromavaskulären Zellen ausüben, während alle Hormone einen unspezifischen mitogenen Effekt auf die Replikation stromavaskulärer Zellen besitzen. Noch nicht identifizierte Serumfaktoren dürften nach wie vor die Hauptregulatoren der Präadipocytenvermehrung darstellen.
The diurnal influence on utilization of dietary protein in the growing pig
Authors: Malmlöf K. , Örberg J. , Hellberg S. , Cortova Zuzana , Björkgren S.
Published: October 2009

Der diurnale Einfluß auf die Verwertung des Futterproteins beim wachsenden Schwein

In zwei “Change‐over‐Versuchen” erhielten wachsende Schweine (32–63 kg) gleiche Basaldiätmengen um 08.00 und 16.00 h. Eine tägliche Fischmehlzulage wurde entweder als Einzelgabe um 08.00 oder um 16.00 h oder aber auf zwei gleichgroße Gaben verteilt um 08.00 und um 16.00 h verabreicht. Diese unterschiedliche Zufuhr des Fischmehles ergab deutliche Unterschiede im Plasma‐α‐Aminosäurengehalt. Dagegen erwiesen sich Plasma‐Insulin und Glukose unbeeinflußt. Unabhängig von den verschiedenen Behandlungen, veränderte sich der Plasma‐Cortisolgehalt während des Tagesverlaufes einheitlich. Die geringsten Werte wurden zwischen 17.00 und 24.00 h ermittelt. Bei Verabreichung des Fischmehles als Einzelgabe um 08.00 h entstand eine eindeutige und anhaltende Urämie. Das damit verbundene durchschnittliche Plasmaharnstoff‐Niveau war während der gesamten Periode significant (P < 0,05) höher als bei den beiden anderen Behandlungen. Dieses führte auch zu einer signifikant (P < 0,05) geringeren Proteinretention im Vergleich zu der nachmittäglichen Fischmehlverabreichung.
The effect of fasting and subsequent long‐term intraduodenal glucose infusion on the exocrine pancreas secretion in cattle
Authors: Pierzynowski S. G.
Published: October 2009

Der Einfluß von Hunger und einer folgenden Langzeit‐Infusion von Glucose in das Duodenum auf die exokrine Pankreas‐Sekretion beim Rind

Bei vier trockenstehenden Kühen (jede versehen mit einer T‐Kanüle am Duodenum und einem Dauerkatheter im Pankreasgang) wurde nach einer Hungerperiode von 48 h eine erniedrigte exokrine Pankreas‐Sekretion und Insulinausschüttung festgestellt. Eine 24‐stündige Infusion von Glucose in das Duodenum führte zu einer raschen Normalisierung der Pankreas‐Funktion und Insulin‐Ausschüttung und zu normalem Pankreasfluß in den letzten 6 h der Glucose‐Infusion. Daraus kann auf einen möglichen Glucose/Insulin‐abhängigen Regulationsmechanismus für die exokrine Pankreas‐Sekretion beim Wiederkäuer geschlossen werden.
Zn, Fe, Cu und Mn in der Milch von Kühen bei unterschiedlicher Rohproteinzufuhr
Authors: Kreuzer M. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

52 Milchproben von Kühen, die zunächst Rationen mit Rohproteingehalten von 11,6%, 14,5% (Kontrolle) oder 17,1% und anschließend nur die Kontrollration erhielten, wurden auf die Gehalte an Zn, Fe, Cu, Mn und Asche untersucht. Im Mittel enthielten 100 ml Milch 408 μg Zn, 61 μg Fe, 9,3 μg Cu, 7,0 μg Mn sowie 0,92 g Asche, und die Tiere schieden täglich 80 mg Zn, 12 mg Fe, 1,9 mg Cu sowie 1,4 mg Mn mit der Milch aus. Durch varianz‐, korrelations‐ und teilkorrelationsanalytische Auswertung ergab sich in der vorliegenden Untersuchung kein wesentlicher Einfluß der Rohproteinzufuhr und der Aufnahme an den Spurenelementen auf Gehalte und Ausscheidung an den Spurenelementen. Auch zu Milcheiweiß und Milchfett, an die ein großer Teil der untersuchten Elemente gebunden ist, bestanden nur schwache Korrelationen. Im Verlauf des Versuchs verringerte sich entsprechend dem laktationsbedingten Rückgang der Milchleistung die tägliche Ausscheidung an Zn, Cu und Mn, aber für die Gehalte an diesen Elementen konnten keine signifikanten Beziehungen zur Milchmenge bestimmt werden. Beim Eisen waren Beziehungen des Gehalts aber nicht der täglichen Ausscheidung zur Milchmenge nachweisbar.
Effect of dietary fats on animal performance, carcass quality and lipid composition of kidney fat in beef bulls
Authors: Boucqué Ch. V. , Fiems L. O. , Cottyn B. G. , Buysse F. X.
Published: October 2009

Der Einfluß von Futterfetten auf die Gewichtsentwicklung Schlachtkörperqualität und perirenale Fettsäurezusammensetzung bei Mastbullen

Hundert weißblaue Belgische Jungbullen erhielten ein Alleinfutter ohne Fettzusatz (Kontrolle), mit 2,5% bzw. 5% Destillationsfett oder 5% Schweineschmalz über etwa 200 Tage vor der Schlachtung. Die täglichen Zunahmen wurden durch den Einsatz von Futterfetten statistisch nicht beeinflußt und betrugen 1,37, 1,38, 1,42 und 1,32 kg. Die tägliche Aufnahme an Trockensubstanz pro kg LM0,75 lag am höchsten mit 83,3 g bei 2,5% Destillationsfett in der Ration. Sie lag niedriger mit 81,7 g bei 5% Destillationsfett und bei 78,9 g bei Schweineschmalz im Vergleich zu 82,2 g in der Kontrollgruppe. Der Futteraufwand betrug in der Kontrollgruppe 6,82 kg und 6,75 bzw. 6,58 kg Trockensubstanz pro kg Zuwachs für Destillationsfett und 6,73 kg für Schweineschmalz. Der Energiezuwachs lag bei Fettzulage niedriger ohne vorherige HCl‐Hydrolyse. Nach vorangegangenem HCl‐Aufschluß waren beide Werte gleich.

Die Schlachtausbeute zeigte keine wesentlichen Unterschiede. Der Einsatz von Destillationsfett erhöhte den Fettgehalt und reduzierte den Fleischgehalt im Schlachtkörper. Die Fettsäure des Nierenfettgewebes wurde signifikant durch die eingesetzte Fettart beeinflußt.
The effect of the dietary electrolyte balance and the mineral level of a veal calf diet on blood parameters and the performance
Authors: Corijn P. , den Hartog L. A. , van Kempen G. J. M. , Verstegen M. W. A.
Published: October 2009

Der Einfluß einer unterschiedlichen Elektrolytbalance und Mineralstoffgehaltes auf einige Blut‐ und Leistungsparameter beim Kalb

In einem 2 × 2 faktoriellen Versuch wurde der Einfluß einer unterschiedlichen Elektrolytbalance (dEB) auf einige Leistungs‐ und Blutparameter an 96 Holländischen rotbunten Absatzkälbern untersucht. Der Anteil an Kationen in der Ration wurde durch Natriumbicarbonat (NaHCO3, H‐Gruppen) erreicht. Der gesamte Mineralstoffgehalt wurde durch die Ergänzung mit zusätzlichem NaCl zu den H‐Gruppen erhöht. Dabei entstanden vier Versuchsrationen mit einer durchschnittlichen dEB (Na + K – Cl) von 35 (Gruppe LL), 53 (Gruppe HL), 33 (Gruppe LH) und 56 (GRuppe HH) mEq je 100 g mit einem durchschnittlichen Aschegehalt in der Ration von 6,8 (LL), 7,4 (HL), 9,6 (LH) und 10,5 (HH) %. Untersucht wurden der Blut‐pH, pCO2, Hämoglobingehalt, Hämatocritwert, HCO3, Basenüberschuß, der Gehalt an Na, K und Cl im Plasma viermal während des Versuches.

Aus den Untersuchungen geht hervor, daß Na im Überschuß zu einer Depression der täglichen Gewichtszunahme und Futterverwertung nur dann führt, wenn der Aschegehalt in der Ration niedrig ist (HH‐Gruppe). In der gesamten Versuchsperiode konnten keine signifikanten (P ≥ 0,05) Unterschiede hinsichtlich Blut‐pH, pCO2, Basenüberschuß und HCO3 gefunden werden. Die Supplementierung mit NaCl (LH‐ und HH‐Gruppen) hatten keinen Einfluß auf die Na‐, K‐ und Cl‐Konzentrationen im Blutplasma. Bei der Zugabe von NaHCO3 und NaCl (Gruppe HH) wurde durch die hohe dEB nur bei gleichzeitigem hohen Mineralstoffgehalt in der Ration ein signifikant (P < 0,05) schlechteres Schlachtgewicht und eine geringere Fettabdeckung beobachtet im Vergleich zu den übrigen drei Versuchsgruppen. Aus den Ergebnissen kann geschlossen werden, daß eine hohe dEB nur in Kombination mit einem hohen Aschegehalt in der Ration die Leistungsparameter wie Wachstum und Futterverwertung negativ beeinflußt.
Ground peas in the rations for growing‐finishing pigs
Authors: Matre T. , Skjerve S. , Homb T.
Published: October 2009

Erbsenmehl in Rationen für Mastschweine

1. Dieser Bericht behandelt 8 Wachstumsversuche mit Schweinen von ungefähr 25 kg bis 100 kg Lebendgewicht, bei insgesamt 378 Schlachtschweinen. Erbsenmehl (Pisum sativum hortense) hat dabei teilweise oder ganz Sojamehl (SBM), mit oder ohne Zusatz von synthetischen Aminosäuren, ersetzt. Außerdem sind Futterrationen mit 0–36% Erbsenmehl in zwei Serien mit Verdauungsversuchen, inklusive 25 Einzel‐Versuche, getestet worden. Das Anfangsgewicht dieser Schweine war 40–60 kg.

2. Es waren Erbsen der Sorten Vreta und Bodil und enthielten im Durchschnitt auf Trockensubstanz berechnet 23.7% Roheiweiß und 5.9% Rohfaser. Das Erbsenprotein enthielt 7.3% Lysin, 1.2% Methionin, 1.6% Cystin und 4.0% Threonin.

3. Ersatz von 1/2 oder 1/1 des SBM mit Erbsen (18–36% Erbsen in der Futtermischung) in isolysinen Rationen, mit oder ohne Methioninergänzung, ergab einen niedrigeren Gehalt an Threonin im Futter, und infolge davon niedrigeren Zuwachs, ungünstigere Futterwertung und fettreichere Schlachtkörper. Rationen mit der Kombination Gerste und Erbsen (36%) wurden infolge Supplementation mit synthetischem DL‐Methionin, L‐Lysin und L‐Threonin verbessert. Noch größere Verbesserungen gaben 3% Fischmehl (HM) oder 9% Rapsextraktionsschrot (RSM). Die besten Resultate wurden mit SBM als einzigem Proteinfuttermittel erreicht. Methionin ist die erste begrenzende Aminosäure der Gerste/Erbsen‐Rationen.

4. 10 oder 20% Erbsenmehl in der Mischung ergab eine gute Akzeptanz in Versuchen mit ad lib‐gefütterten Schweinen. Kleine signifikante Differenzen zwischen diesen Gruppen wurden in Zunahme und Futterverwertung erreicht. In einem anderen Versuch mit 36% Erbsenmehl (+ Gerstemehl) war der Futterkonsum ungefähr gleich wie SBM + Gerstenmehl. Gewichtszunahme und Futterwertung waren jedoch ungünstiger mit Erbsen.

5. Keine signifikanten Differenzen in den scheinbaren Verdauungskoeffizienten zwischen den Mischungen wurden gefunden wenn 0–36% Erbsenmehl SBM ersetzten. Es bestand eine Tendenz zu steigenden Verdaulichkeiten der organischen Substanz, wenn der Gehalt an Erbsen stieg. Verdauungskoeffizienten für Erbsenmehl sind als Differenz berechnet (0% als Erbsenmehl Kontrolle). Die berechneten Werte sind die Grundlage für die Berechnung des Energiewerts von 1 kg Erbsentrockensubstanz: 1.15 FU (Futtereinheiten) oder 15.2 MJ ME.
Performance and organ weights of piglets, rats and chickens fed diets containing Pisum sativum
Authors: Huisman J. , van der Poel A. F. B. , Kik M. J. L. , Mouwen J. M. V. M.
Published: October 2009

Der Einfluß von Rationen mit Pisum sativum auf Wachstum und Organgewichte bei Ferkeln, Ratten und Küken

An Ferkel, Ratten und Küken wurden Rationen, die 30% Pisum sativum enthielten und durch Aminosäuren und Energie bedarfsgerecht ergänzt waren, bei zwei Fütterungsintensitäten gefüttert. Gemessen wurde bei allen drei Tierspezies die Futteraufnahme, die Gewichtszunahme, die Futterverwertung und das Gewicht verschiedener Organe. Dabei sollte geprüft werden, ob die bei Ratten und Küken ermittelten Ergebnisse auf das Ferkel übertragbar sind. Während bei Küken und Ratten keine Reduzierung der Gewichtszunahme beobachtet wurde, zeigten Ferkel niedrigere Gewichtszunahmen. Bei Ferkeln konnte ein Einfluß auf das Thymusgewicht, bei Ratten dagegen auf Pankreas‐ und Nierengewichte und bei Küken auf Pankreas‐, Nieren‐ und Dünndarmgewichte beobachtet werden. Daraus läßt sich schließen, daß Ergebnisse, die an Ratten und Küken erhoben wurden, nicht für Rationen mit Pisum auf Ferkel übertragbar sind.
Untersuchungen zum Einfluß von Fett‐ und Stärkezulagen auf den mikrobiellen Stoffwechsel im Pansensimulationssystem RUSITEC
Authors: Abel Hj. , Coenen G. , Immig Irmgard
Published: October 2009

Es wurden zweifaktorielle Untersuchungen zum Einfluß von Stärke‐ und Fettzulagen auf den mikrobiellen Stoffwechsel im Pansensimulationssystem RUSITEC durchgeführt. Dazu wurde einer Grundration aus Heu und Konzentrat stufenweise native Weizenstärke und tierisches Mischfett zugelegt.

Stärkezulagen senkten die Abbauraten von Rohfett, Rohprotein und Gerüstsubstanzen. Die Methanproduktion wurde nicht beeinflußt, die Ammoniakspiegel sanken. Die VFA‐Produktionsraten stiegen nur bei niedriger, nicht aber bei hoher Stärkezulage. Die hohe Stärkezulage erweiterte das C2/C3‐Verhältnis und verminderte die Buttersäureanteile, das Mikrobenwachstum, die Anzahl Bakterien und die YATP‐Werte. Die Anzahl Protozoen erhöhte sich nur bei niedriger Stärkezulage.

Fettzulagen führten bei Rohfett zu höheren Abbauraten. Der Gerüstsubstanzabbau wurde unabhängig von der Höhe der Zulagen durch Fett herabgesetzt, der Abbau des Rohproteins blieb unbeeinflußt. Fettzulagen verminderten die Methanproduktion, wirkten sich jedoch weder auf die Ammoniakspiegel noch auf die VFA‐Produktionsraten aus. Das Mikrobenwachstum sank, die Anzahl Bakterien und Protozoen veränderte sich nicht.

Zwischen Stärke‐ und Fettzulagen bestanden signifikante Wechselwirkungen beim Abbau der Gerüstsubstanzen und im Mikrobenwachstum, die mit dem Einfluß von Stärke auf die Lipolyserate und einem “coating” von Stärkepartikeln durch Fett zu erklären sind. Es wird geschlossen, daß der höchste Wirkungsgrad des mikrobiellen Systems im Pansen hinsichtlich Gerüstsubstanzabbau und Mikrobenwachstum unter günstigen Fermentationsbedingungen mit einer optimalen Kombination aus Stärke‐ und Fettzulagen zu erzielen ist.
Dietary phosphorus depletion in sheep:
Authors: Breves G. , Prokop M.
Published: October 2009

Die Untersuchungen wurden an sechs Schafen mit einem Alter von etwa 8 Monaten bei Versuchsbeginn durchgeführt. Über eine Dauer von 38 Wochen wurden die Tiere mit einer halbsynthetischen Ration gefüttert, über die sie täglich im Mittel 0,97 g P aufnahmen. Drei Schafe dienten als Kontrolltiere, bei denen durch Zulage von NaH2PO4·H2O die Gesamt‐P Zufuhr auf 4,5 g/Tag erhöht wurde. Zur Messung der Knochenstruktur dienten Röntgenaufnahmen des Radius und Metacarpalbereiches vom rechten Vorderbein, die in zweiwöchigen Intervallen bei allen Tieren unter identischen Bedingungen aufgenommen wurden. Die Messung der Knochendichte im laterodistalen Radiusbereich erfolgte photometrisch über den Schwärzungsgrad der Röntgenbilder unter Standardisierung mittels einer Referenztreppe aus unterschiedlich dicken Kupferblechen. Bei den depletierten Tieren nahm nach 4‐wöchiger Depletionsdauer die metacarpale Corticalisdicke ab und war bei Versuchsende um ca. 29% geringer als bei den Kontrolltieren. Eine entsprechende Verminderung von ca. 16% ergab sich für die Knochendichte im Bereich der Metaphyse des Radius. Die röntgenologischen Befunde konnten durch Mikroradiographien an zwei depletierten und zwei Kontrolltieren bei Versuchsende bestätigt werden. Die
Interrelationship between tryptophan and niacin in the nutrition of growing chickens1
Authors: Samarasinghe K. , Wenk C.
Published: October 2009

Zwei Versuche wurden durchgeführt, um die Frage zu klären, ob der Niacinbedarf von wachsenden Küken durch L‐ und DL‐Tryptophan verringert wird. In beiden Versuchsdurchgängen wurden je 4 Futtervarianten eingesetzt. Der Grundmischung, die 1 g/kg Tryptophan und eine unzureichende Menge Niacin enthielt, wurden 1 g L‐Tryptophan und 60 mg Niacin (Variante 1), 1 g L‐Tryptophan und kein Niacin (Variante 2), bzw. 1 g DL‐Tryptophan und 60 mg Niacin (Variante 3) und 1 g DL‐Tryptophan und kein Niacin (Variante 4) pro kg beigemischt. Die männlichen Küken (ASA) wurden in 12 Käfigbatterien zu je 8 Tieren gehalten. Nach einer 9‐bzw. 11‐tägigen Angewöhnungsphase wurden 3 Käfige je einer Variante zugeordnet. Die Versuchsdurchgänge dauerten 4 bzw. 6 Wochen. Der Zuwachs und die Futteraufnahme wurden wöchentlich erhoben. Im Alter von 21 und 35 Tagen wurden während je 4 Tagen Exkremente gesammelt. Diese dienten der Bestimmung der umsetzbaren Energie und der Erstellung der N‐Bilanz.

Im Vergleich zu den übrigen Varianten wurden bei Variante 4 der Zuwachs und die Futteraufnahme um 16 bis 23%, bzw. um 11 bis 17% reduziert. Unter der Voraussetzung, daß genügend Niacin im Futter zur Verfügung stand, konnte zwischen L‐ und DL‐Tryptophan bezüglich Wachstumstrate, Futteraufwand und N‐Bilanz kein Unterschied festgestellt werden. Der Bedarf an Niacin konnte nur mit L‐Tryptophan gedeckt werden. Es scheint deshalb, daß L‐Tryptophan besser in Niacin umgewandelt wird als D‐Tryptophan.
The effect of Stabilized Rumen Extract on growth and development of calves
Authors: Ziolecki A. , Kasperowicz Anna , Kwiatkowska Elżbieta
Published: October 2009

Zwei Gruppen von je 3 männlichen schwarzbunten Niederungskälbern, die mit einfachen Duodenum‐ und Ileumfisteln ausgestattet waren, wurden vom etwa 13. bis zum 60. Lebenstag mit einem Alleinfutter und vom 6. bis zum 42. Lebenstag mit einem Milchaustauscher gefüttert. Die Tiere der einen Gruppe erhielten zusätzlich 500 mg eines stabilisierten Pansenextraktes (SRE). Im Alter von etwa 2 Wochen wurden 2 mal wöchentlich Proben von Duodenum‐ und Ileuminhalt und vom Kot genommen. Streptokokken und Laktobazillen wurden isoliert und identifiziert. Von den 151 Streptokokkenstämmen waren 47% Str. bovis, 45% Enterococcus faecalis und etwa 9% E. faecium. SRE erhöhte den Anteil von Str. bovis, besonders im Kot. 67% der Str. bovis Stämme wurden von SRE‐Kälbern isoliert während 60% der E. faecalis Stämme von Kontrolltieren stammten. Von den 168 isolierten Laktobazillenstämmen waren 53 L. acidophilus, 49 L. fermenti und 14 L. plantarum. Außerdem wurden 52 Stämme als Bifidobacterium sp. identifiziert. Die letztgenannten kamen erst in Kälbern ab einem Alter von etwa 4 Wochen vor, und zwar öfter in Kontrollkälbern, während in denen, die SRE erhielten L. acidophilus zahlreicher war.
The effect of pregnancy and lactation on serum lipid and apolipoprotein B and A‐I levels in dairy cows
Authors: Marcos E. , Mazur A. , Cardot P. , Rayssiguier Y.
Published: October 2009

In verschiedenen physiologischen Stadien bei der Milchkuh wurden FFS, Triglyceride, Gesamtcholesterin und Apolipoprotein B und A‐I im Serum sowie die Triglyceride in der Leber bestimmt. Im Serum der Milchkühe wurden generell niedrige Triglycerid‐ und Apolipoprotein B‐ und hohe Cholesterin‐ und Apolipoprotein A‐I‐Werte gemessen. Die niedrigsten Werte für Serum‐Triglyceride und die höchsten für Cholesterin wurden in der Mitte der Laktation bestimmt. Die Apolipoprotein A‐I‐Konzentration lag in der Trockenzeit am niedrigsten und stieg während der Laktation progressiv an. Das Einsetzen der Laktation war begleitet von den höchsten Konzentrationen an FFS im Serum und Triglyceriden in der Leber. Zur gleichen Zeit wurden die niedrigsten Werte für Triglyceride, Gesamtcholesterin und Apolipoprotein B im Serum der Milchkühe gefunden. Die Ergebnisse werden im Zusammenhang mit dem Energiebedarf während Trächtigkeit und Laktation diskutiert und mil anderen Tierspecies verglichen.
Zum Vitamin‐B1‐Status in Föten und Reproduktionsorganen von Ratten bei unterschiedlicher alimentärer Vitamin‐B1‐Versorgung während der Gravidität
Authors: Kirchgessner M. , Rajtek S. , Roth‐Maier Dora A.
Published: October 2009

In einem Versuch mit 88 graviden Ratten in 11 Gruppen sollte mit unterschiedlicher alimentärer Vitamin‐B1‐Versorgung von 0 bis 10000 mg Vitamin B1 je kg Diät der Einfluß dieses B‐Vitamins auf die Reproduktionsleistung sowie auf den Vitamin‐B1‐Status in Föten und den verschiedenen Reproduktionsorganen am 20. Tag der Gravidität geprüft werden.

Auf die Parameter der Reproduktionsleistung und die Massen der verschiedenen Reproduktionsorgane hatten die unterschiedlichen Vitamin‐B1‐Konzentrationen keinen Einfluß. Die Vitamin‐B1‐Konzentration der Föten und auch der Gehalt wurden signifikant beeinflußt. Die Konzentration betrug im Gesamtmittel 1,4 μg je g Fötus, sie wies im Versorgungsbereich 3,3 bis 100 mg Vitamin B1 je kg Diät ein Plateau auf und stieg dann weiter an. Dieser Verlauf traf in etwa auch für Plazenta, Uterus und Eihäute zu. Die Vitamin‐B1‐Konzentration von Fruchtwasser und Milchdrüse stieg dagegen kontinuierlich an. Im gesamten Reproduktionsprodukt wurden bis zum 20. Trächtigkeitstag in Abhängigkeit von der Dosierung 14–76 μg Vitamin B1 angesetzt, wobei sich ab 3,3 bis 100 ppm Vitamin B1 ein Plateau von etwa 45 μg ausbildete. 61–72% des Thiamins des gesamten Reproduktionsproduktes befindet sich dabei in den Föten, jeweils etwa 10% in Plazenta und Milchdrüse, 3–7% in Uterus und Eihäuten und lediglich 1–2% im Fruchtwasser.

Die Ergebnisse zeigen, daß die Konzentrationen und Gehalte in den Reproduktionsorganen weniger gut als Parameter für Bedarfsableitungen für das gravide Tier geeignet sind, da die Reproduktionsorgane bei marginaler Versorgungslage vorrangig versorgt werden.
Dynamics of absorption of dietary cholesterol from the alimentary tract as influenced by pectin in pigs
Authors: Bartnikowska Elżbieta , Zabielski R.
Published: October 2009

Der Einfluß von Pektin auf die Cholesterin‐Dynamik wurde in einem kurzfristigen Experiment am Schwein untersucht. Die Lymphe wurde durch ein Katheter, der im lymphatic jejunalis Kanal gelegt war, gesammelt. Das Experiment wurde bei 5 Ferkeln, gefüttert mit einer Diät angereichert mit Cholesterin, mit oder ohne Zugabe von Pektin durchgeführt. Die Lymphe wurde in 30minütigen Intervallen, insgesamt über 450 Minuten, gesammelt. Das Lymphvolumen und die Konzentration von Cholesterin und Triglyzeriden in jeder Lymphprobe wurde bestimmt.

Die vorliegenden Resultate lassen die folgenden Schlüsse zu:

1. Diätpektin vermindert die Absorption des Diätcholesterins beim Schwein.

2. Nach der Fütterung mit Pektin ist die Diätcholesterinabsorption verlangsamt im Vergleich nach Fütterung ohne Pektin.

3. Nach der Fütterung ohne Pektin werden das Cholesterin und die Triglyzeride in der Lymphe schnell absorbiert und zeigen klare Absorptionspeaks dagegen werden nach der Fütterung mit Pektin das Cholesterin und die Triglyzeride langsamer absorbiert und zeigen keine der Absorptionspeaks.
Ergosterin und Pilzkeimzahl in Getreide‐Nachprodukten
Authors: Müller H.‐M. , Schwadorf K.
Published: October 2009

In Weizen und Nachprodukten der Mehlmüllerei von Weizen (Weizennachmehl, Weizengrießkleie, Weizenkleie), sowie in Körnermais und Nachprodukten der Naßmüllerei von Körnermais (Maiskleberfutter, Maiskleber, Maiskeimschrot) wurden der Gehalt an Ergosterin und die Keimzahl der Schimmelpilze und Hefen bestimmt. Ergosterin ist ein chemischer Indikator für die von Pilzen gebildete Biomasse. Sein Gehalt lag in den Nachprodukten signifikant höher als in Weizen bzw. Körnermais. Die Keimzahl war dagegen in den Nachprodukten etwa gleich hoch wie in Weizen bzw. Körnermais oder sie war niedriger. Es wird geschlossen, daß die Pilzkeimzahl nicht als Maß für den Pilzbesatz der untersuchten Nachprodukte benutzt werden kann.
Temperature sensors in the rumen and abomasum to study reticular groove reflex in veal calves
Authors: Van Weeren‐Keverling Buisman Agniet , Kuiper R. , Gootjes P. , Van Der Velden M. A. , Breukink H. J.
Published: October 2009

Es wird eine Methode zur Bestimmung des Schlundrinnenreflexes bei unterschiedlichen Fütterungsregimen beim Mastkalb beschrieben. Elektronische Temperaturmeßgeräte wurden im Labmagen und im ventralen Sack des Pansens bei drei Mastkälbern implantiert. Die Ausgangsanschlüsse wurden am Rücken der Tiere befestigt. Bei zwei Kälbern wurden die Temperaturmeßgeräte auf der linken Seite eingeführt. Diese Geräte funktionierten über ein bis zwei Monate störungsfrei. Beim dritten Kalb wurden die Geräte auf der rechten Seite angebracht. Dieses Gerät verlagerte sich und war nach einer Woche nicht mehr brauchbar. Durch die Temperaturveränderungen läßt sich zeigen, ob eine Fütterung mit Milch oder Wasser in den Pansen oder direkt in den Labmagen gelangt.
Comparison of coumestrol and oestrone activity on some lipid metabolism indices in normal and ovariectomized female rats
Authors: Nogowski L.
Published: October 2009

Obwohl beide der oben genannten Verbindungen einen östrogenen Effekt bei der Ratte auslösen, wie z.B. die Vergrößerung des Uterus, unterscheidet sich ihre Auswirkung auf den Fettstoffwechsel bedeutend. Im Gegensatz zum Östron bewirkt Kumöstrol eine Fetteinlagerung in die Muskulatur, insbesondere bei wachsenden weiblichen Ratten. Nur bei jungen, nicht geschlechtsreifen, wird sowohl durch Kumöstrol als auch durch Östron eine Erhöhung des Cholesteringehaltes im Blut verursacht.
Differences between animals and effect of basal diet for the “in situ” degradability of grass silage
Authors: Teller E. , Vanbelle M. , Kamatali P. , Collignon G. , Delfosse P. , Hadjiandreou S.
Published: October 2009

Die Abbauraten von Grassilage wurden bei 6 Rindern mit Hilfe von nylon bags in situ gemessen. Die Tiere erhielten eine Standardration zu 50% Heu und 50% kommerzielles Kraftfutter oder die zu untersuchende Grassilage, die teilweise durch Zuckerrübenschnitzel ersetzt wurde.

Der Ersatz von Grassilage durch Zuckerrübenschnitzel hatte keinen Einfluß auf die Abbaurate der organischen Substanz bzw. des Rohproteins aus Grassilage. Das Gleiche gilt für die Fütterung der Standardration. Dagegen ist die Abflußrate der unverdauten Futterpartikel im Pansen für die Berechnung der tatsächlichen Abbaurate von erheblicher Bedeutung und beeinflußt damit auch die Rationsgestaltung für Milchvieh. Die Unterschiede hinsichtlich der Abbauraten zwischen den Tieren waren nicht reproduzierbar und müssen als zufällig bezeichnet werden.
The effect of vasopressin on the closure of the reticular groove in the veal calf
Authors: Van Weeren‐Keverling Buisman Agniet , Kuiper R. , Wensing Th. , Breukink H. J.
Published: October 2009

Es wurde der Einfluß von drei unterschiedlichen Vasopressingaben (0,03, 0,08 und 0,5 IE/kg Körpergewicht) in drei Versuchen nach Verabreichung von Lösungen aus D‐Glucose, D‐Xylose oder Wasser an insgesamt 8 Mastkälbern untersucht. In den ersten zwei Versuchen wurde mit Hilfe der Plasmakonzentration ermittelt, ob die Glucose‐ bzw. Xyloselösungen direkt in den Labmagen (bei geschlossener Schlundrinne) oder in den Pansen (bei nicht geschlossener Schlundrinne) gelangt. Im dritten Versuch wurde das Verhalten von 240 ml Wasser (20°C) mittels implantierten Temperaturmeßgeräten geprüft.

Im ersten Versuch erfolgte nach der Verabreichung von 0,08 IE/kg Vasopressin in 40% der Fälle eine Schließung der Schlundrinne. Nach der Verabreichung von 0,03 IE/kg Vasopressin war dies in 25% der Fälle zu beobachten. Im zweiten und dritten Versuch mit Wasser oder Xylose konnte nach der Gabe von 0,08 bzw. 0,5 IE/kg Vasopressin kein Effekt nachgewiesen werden.
Milchleistung und Milchinhaltsstoffe bei Applikation von rekombinantem bovinem Wachstumshormon an Milchkühe
Authors: Schwab W. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

Bei gleicher Nährstoffaufnahme wie die Kontrolltiere produzierten Kühe, denen ein bGH‐Langzeitpräparat verabreicht wurde, im Durchschnitt aller Versuchstage 2,7 kg/Tag (± 17%) mehr Milch, 95 g/Tag (± 15%) mehr Milchfett und 77 g/Tag (± 15%) mehr Milcheiweiß. Da die Milchmenge einen oszillierenden Verlauf nahm, änderten sich die täglichen Konzentrationen der Milchinhaltsstoffe in Abhängigkeit davon. Im Gesamtdurchschnitt waren Milchfett‐, Milcheiweiß‐ und Laktosegehalt bei bGH‐Einsatz jedoch unverändert. Auf den Harnstoffgehalt der Milch konnte ebenfalls kein Einfluß des bGH nachgewiesen werden. Der bGH‐Effekt auf die Milchproduktion war in seiner absoluten Höhe unabhängig vom Laktationsstadium.
Änderungen des Fett‐ und Proteinansatzes sowie Verlauf der Lebendmasse von Milchkühen bei Applikation von rekombinantem bovinem Wachstumshormon
Authors: Schwab W. , Kirchgessner M. , Müller H. L.
Published: October 2009

An laktierenden Kühen wurden die Auswirkungen einer periodisch wiederholten Applikation eines bGH‐Langzeitpräparats (6 times 640 mg/28 d s.c.) auf die Körperreserven untersucht. Die Fütterung der bGH‐behandelten Tiere erfolgte pair‐fed zu den Kontrolltieren mit einem Sicherheitszuschlag für Protein (+14%). Die Energie für die erhöhte Milchmenge wurde durch Abbau körpereigener Fettdepots bereitgestellt. Daraus resultierte eine kontinuierliche Abnahme der Lebendmasse um 40kg während des gesamten Versuchs. Die für die gesteigerte Milcheiweißmenge nötige Proteinmenge wurde aus dem Futter bereitgestellt, so daß körpereigene Reserven im Versuchsdurchschnitt nicht angegriffen wurden. Gegen Versuchsende ergab sich jedoch ein Hinweis auf einen beginnenden zusätzlichen Abbau von Körperprotein bei bGH‐Einsatz.
Konzentration von Hormonen und Stoffwechselparametern im Blutplasma von Kühen während und nach unterschiedlicher Rohproteinzufuhr
Authors: Kreuzer M. , Kirchgessner M. , Blum J. W.
Published: October 2009

Die Konzentrationen an insulinähnlichem Wachstumsfaktor I (IGF‐I), Wachstumshormon (GH), Insulin, Trijodthyronin (T3), Thyroxin (T4), Glucose, nicht‐veresterten Fettsäuren, β‐hydroxy‐Buttersäure, Protein, Albumin und Harnstoff wurden in 26 Blutplasmaproben von Kühen untersucht, die unterschiedlich mit Protein versorgt worden waren (11,6%, 14,5% oder 17,1 % Rohprotein in der Ration). Diese Parameter wurden zur Milchleistung und zum Ansatz an Protein bzw. Fett im Körper in Beziehung gesetzt.

Die Zufuhr an Rohprotein wirkte sich lediglich auf den Harnstoffgehalt im Plasma signifikant aus, wobei eine sehr enge Korrelation zum Milchharnstoffgehalt bestand. Es bestanden keine signifikanten Zusammenhänge zwischen GH und IGF‐I. Die Teilkorrelationen zwischen GH und Fettabbau bzw. Milchleistung waren signifikant positiv. Mit dem Proteinansatz und der‐ausscheidung mit der Milch war am ehesten T3 verknüpft. Zwischen den Hormonen und den untersuchten Stoffwechselparametern traten zudem nur wenige gesicherte Beziehungen auf.
A comparative study on rumen fermentation of energy supplements in vitro
Authors: Krishnamoorthy U. , Soller H. , Steingass H. , Menke K. H.
Published: October 2009

Eine vergleichende in vitro‐Untersuchung zur Fermentation von energiereichen Zulagen im Pansen

Eine Methode zur Inkubation von Futtermitteln mit Inoculum aus Panseninhalt (Menke et al. 1979) wurde eingesetzt, um Fermentationsraten von Weizen, Gerste, Tapioka, Sorghum, Hafer, Roggen, einer Konzentratmischung, Heu und Haferstroh zu bestimmen. Während der Inkubationsdauer von 96 Stunden wurde die Gasproduktion in verschiedenen Zeitintervallen gemessen. Die Fermentationsrate (k) wurde mittels nichtlinearer Regression geschätzt, wobei mathematische Modelle mit und ohne anfänglicher Verzögerung (1) der Fermentation verwendet wurden. Die Schätzwerte für k variierten zwischen 0,024 und 0,140 bzw. 0,035 und 0,135 wenn das Modell die Verzögerung ein‐ bzw. ausschloß. Es werden Probleme diskutiert, welche sich im Zusammenhang mit der Schätzung und Interpretation von 1 sowie deren Einfluß auf Schätzungen von k ergeben. Die Anwendung von k‐ und l‐Werten zur Vorhersage der Pansenverdauung werden ebenfalls diskutiert.
Changes in serum concentrations of insulin‐like growth factor‐1, growth hormone and thyroid hormones in growing and fattening steers
Authors: Hoshino S. , Wakita M. , Kobayashi Y. , Nishiguchi Y. , Ozawa A. , Hodate K. , Kakegawa T. , Suzuki M.
Published: October 2009

Veränderungen in den Serum‐Konzentrationen von IGF‐1, Wachstumshormon und Schilddrüsenhormonen bei wachsenden Mastbullen

Holstein‐Bullen wurden von der Geburt bis zu einem Alter von 95 Wochen mit oder ohne Salinomycin, ad libitum oder restriktiv gefüttert. Im ersten Wachstumsstadium (3. bis 25. Lebenswoche) zeigte die Gabe von Salinomycin keinen Einfluß auf die Wachstumsleistung. Restriktive Fütterung führte im Alter von 33–95 Wochen zu einer geringeren Futteraufnahme und einem geringeren Gewichtszuwachs. Die Konzentration von SH im Serum von Tieren, die mit Salinomycin gefüttert wurden, war niedrig und korrelierte umgekehrt mit dem Körpergewicht. Dagegen war der Gehalt an IGF‐1 im Serum der mit Salinomycin ad libitum gefütterten hoch und korrelierte positiv mit dem Körpergewicht und der täglichen Zunahme. Die Supplementierung von Salinomycin hatte keinen Einfluß auf die T4‐Konzentration im Serum, bei restriktiver Fütterung fiel sie dagegen ab. Im Vergleich zu restriktiv gefütterten Bullen ohne Salinomycin stiegen die Werte für T3 im Serum von ad libitum mit Salinomycin gefütterten Tieren an und standen in enger Beziehung mit dem Körpergewicht und der täglichen Zunahme.
Iron retention in tissues and carcass of rats during growth and under different oral and parenteral supply of iron as Fe(III)‐hydroxide‐polymaltose
Authors: Kreuzer M. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

Eisenretention in Geweben und Ganzkörper von Ratten im Verlauf des Wachstums sowie bei unterschiedlicher oraler und parenteraler Zufuhr an Eisen als Fe(III)‐hydroxid‐Polymaltose

In zwei Versuchen mit anfangs 67 g schweren Ratten wurden Wachstumsraten, hämatologische Parameter und die Fe‐Retention in einer Reihe von Organen und Geweben sowie im Ganzkörper bestimmt. In Experiment 1 wurde der Verlauf der Fe‐Retention während des Wachstums bei bedarfsgerechter Fe‐Versorgung (40 ppm) unter Anwendung der vergleichenden Schlachtkörpertechnik ermittelt. Dazu wurden an Tag 0, 6, 10, 14, 18 und 22 jeweils Gruppen von fünf Tieren seziert. In Experiment 2 wurde über 20 Tage an insgesamt 30 Ratten ein Diät mit 3,6 ppm Fe verfüttert, wobei diese Diät entweder nicht oder mit 40 bzw. 400 ppm Fe ergänzt war. Die Hälfte der Tiere erhielt zusätzlich zu Beginn des Versuchs eine intravenöse Dosis von 2,72 mg Fe. Als einzige Eisenverbindung für die verschiedenen Behandlungen wurde Fe(III)‐hydroxid‐Polymaltose verwendet.

In beiden Versuchen waren Diäten mit 40 ppm Fe für maximales Wachstum und physiologische Werte bei den hämatologischen Parametern ausreichend, ohne daß vermehrt Eisen in Speicherorganen eingelagert wurde. Im ersten Versuch wurden täglich ungefähr 150 μg Fe retiniert. Der Fe‐Bestand der Ratten erhöhte sich von 2,9 mg bei 67 g Lebendmasse auf 6,0 mg bei 174 g Lebendmasse. Ohne jegliche Fe‐Zulage während der 20 Tage von Experiment 2 entwickelte sich eine hypochrome, mikrozytäre Eisenmangelanämie, ohne daß jedoch die Wachstumsraten merklich beeinflußt wurden. Mit einer ad libitum‐Aufnahme von insgesamt 6,9 mg Fe mit der 40 ppm Diät wurde Fe‐Mangel völlig verhindert, nicht jedoch mit einer einmaligen i.v. Dosis von 2,7 mg Fe. Überschüssiges Eisen, das oral oder i.v. verabreicht wurde, beeinflußte die hämatologischen Werte mit Ausnahme der Plasma‐Fe‐Konzentration nicht, und wurde in die typischen Speicherorgane eingelagert. Die Plasma‐Fe‐Konzentration korrelierte signifikant mit dem Fe‐Bestand von Körper, Leber, Milz und Femur und zwar sogar bei überschüssiger Fe‐Zufuhr. Jedes Prozent Anstieg in der Plasma‐Fe‐Konzentration im Vergleich zum Kontrollwert bei bedarfsgerechter Versorgung entsprach einem Anstieg von 0,66 Prozent im Körper‐Fe‐Bestand. Der Fe‐Bestand der zuletzt ungefähr 160 g schweren Ratten betrug ohne Fe‐Zulage 2,1 mg, bei bedarfsgerechter Versorgung 5,3 mg und bei bedarfsüberschreitender Fe‐Zufuhr bis zu 8,2 mg.
The effect of a laxative and/or reducing feeding level during 2 days preparturition on the number of still born piglets
Authors: Kemp B. , den Hartog L. A. , van Gulick P. , Zandstra T. , Verdonk J. M. A. J.
Published: October 2009

Der Einfluß eines Abführmittels und/oder einer Futterrestriktion zwei Tage vor dem Abferkeln auf die Anzahl tot geborener Ferkel

In sechs Versuchsbetrieben wurde in einem 2 × 2 faktoriellen Versuch der Einfluß von oral verabreichtem Natriumsulfat als Abführmittel und/oder eine 50prozentige Futterrestriktion auf die Anzahl von tot geborenen Ferkeln geprüft. Die Verabreichung von Natriumsulfat erfolgte am 113. Trächtigkeitstag, die Futterrestriktion vom 113. Trächtigkeitstag bis zum Abferkeln. Insgesamt wurden 1191 Sauen in die Untersuchungen einbezogen. Dabei konnte kein Einfluß dieser Behandlungen festgestellt werden. Die Anzahl der tot geborenen Ferkeln erhöhte sich allerdings mit der steigenden Anzahl der Trächtigkeiten und steigender Wurfgröße (p<0,05).

Gleichzeitig wurde bei acht Sauen der Effekt des Abführmittels auf die Passagerate und den Trockensubstanzgehalt des Kotes untersucht. Danach führte die Verabreichung von Natriumsulfat zu einer beschleunigten Passagerate und zu einer Abnahme des Trockensubstanzgehalt im Kot.
Manipulation of growth, carcass composition and fatty acid content of meat‐type ducks using short‐term feed restriction and dietary additions
Authors: Farrell D. J.
Published: October 2009

Die Beeinflussung von Wachstum, Schlachtkörperzusammensetzung und Fettsäurengehalt bei Fleischenten durch Futterrestriktion oder Futterzusätze

Es wurden 6 Gruppen von männlichen Fleischenten gebildet. Eine Gruppe wurde ad libitum gefüttert, die andere Gruppe restriktiv, und zwar auf Erhaltungsbasis bis zum 6., 4. oder bis zum 5. Lebenstag, bzw. bis zum 2. Lebenstag restriktiv, dann ad libitum, dann 2 Tage restriktiv und bis zum Ende der Mast ad libitum. Eine 6. Gruppe erhielt zusätzlich Theophyllin bis zum 17. Tag und Cimaterol bis zum 44. Lebenstag. Zusätzlich wurden 8 Enten in 2 Gruppen eingeteilt, von denen 1 Gruppe 3,5% Leinsaatöl und die andere Gruppe 3,5% Fischöl (Maxepa erhielt). Vom 22. bis zum 36. Lebenstag wurde die Fettzulage auf 7% erhöht. Alle Enten erhielten vom 17. Lebenstag an eine Endmastdiät. Die Zugabe von Theophyllin führte zu einer geringeren Wachstumsrate (66 g/Tag gegenüber 73 g/Tag) und zu einer schlechteren Futterverwertung, der Einsatz von Cimaterol zu einem geringeren Körperfettgehalt (17,9% gegenüber 20,4% bei restriktiv gefütterten Tieren). Die Ergänzung mit Leinsaatöl bzw. Maxepa verursachte einen Anstieg an ω 3 + 6 polyungesättigten Fettsäuren.

Der Aminosäurengehalt des Entenfleisches ähnelte dem von Broilern und lag ausgedrückt in g/16 g N höher als bei Puten.
Development of the exocrine pancreatic function in chronically cannulated calves from the preweaning period up to early rumination
Authors: Pierzynowski St. G. , Zabielski R. , Weström B. R. , Mikolajczyk M. , Barej W.
Published: October 2009

Die Entwicklung der exokrinen Pankreasfunktion bei Kälbern mit Kanülen im Pankreasgang während der Tränkeperiode bis zum Beginn des Wiederkauens

Um die postnatale exokrine Pankreasfunktion zu erfassen, erhielten sechs Bullkälber drei Tage nach der Geburt eine Kanüle in den Pankreasgang und eine reentrant‐Kanüle in das Jejunum. Es konnte über den gesamten Versuch (bis 10 Wochen) keine Stimulierung der exokrinen Pankreasfunktion 3 Stunden postprandial beobachtet werden. Bei 3–6 Wochen alten Tieren lag die Proteinausscheidung über dem Pankreassaft und die Trypsinaktivität vor der Mahlzeit und 3 Stunden postprandial höher als bei bis zu 3 Wochen alten Tieren. Diese Tendenz setzte sich bei 7–10 Wochen alten Kälbern fort. Ein signifikanter Anstieg der gemessenen Parameter wurde während der Fütterung von flüssigem Futter bei noch nicht wiederkauenden Tieren beobachtet. Die hormonelle Stimulierung durch Injektion von CCK‐8 und Sekretin führte zur Erhöhung des Pankreasflusses, der Protein‐ und Trypsinausscheidung. Die größte Stimulierung der Pankreassekretion durch Futterzufuhr oder hormonelle Stimulation wurde im Alter bis 3 Wochen festgestellt. Aus den Ergebnissen läßt sich schließen, daß die exokrine Pankreasfunktion abhängig von der Ration und der Vormagenentwicklung ist. Der Abfall der Pankreassaftsekretion nach den ersten 3 Lebenswochen, das Fehler der postprandialen Stimulierung, der Verlust der cephalischen Phase der Pankreassekretion bei der Entwicklung des Wiederkauens und die Fähigkeit (schon in der ersten Lebenswoche) auf eine hormonelle Stimulierung zu reagieren ist typisch für diese Tierspezies.
Energetic efficiency of milk production in Jersey cows
Authors: Chwalibog A.
Published: October 2009

Die Energieverwertung für Milchproduktion bei Jersey‐Kühen

Achtzehn Stickstoff‐ und Energiebilanzen wurden an Jersey‐Kühen in der 3.‐19. Laktationswoche in der 2. Laktation erstellt. Der Protein‐, Fett‐ und Energiegehalt in der Milch zeigte zwischen den Tieren deutliche Unterschiede. Dagegen war der Energieansatz in Form von Protein, Fett und Kohlenhydraten im Körper in allen Bilanzen etwa gleich hoch und betrug 21%, 58% bzw. 21%. Während der Mobilisierungsphase benutzten die Kühe Körperenergie zur Milchproduktion. Protein wurde nicht mobilisiert, da in allen Bilanzen die Proteinretention positiv war. Die Verwertung der ME für Milchproduktion lag bei kl= 0,68 und die Verwertung der Fettenergie für Milchproduktion bei kr= 0,76. Der hohe Wert für klstand in engem Zusammenhang mit der hohen Milchfettproduktion und die hohe Verwertung der ME für Fettbildung betrug klf= 0,82. Der Teilwirkungsgrad der ME für den Energieansatz in Form von Protein und Kohlenhydraten in der Milch lag bei klpc= 0,54. Daraus wird der große Unterschied in der ME‐Verwertung für die Fettbildung und die Synthese anderer Milchinhaltsstoffe deutlich.
Hormones and metabolites in lactating dairy cows fed insufficient amounts of proteina
Authors: Clement C. , Jans F. , Blum J.
Published: October 2009

24‐Stunden‐Muster von Hormonen und Metaboliten bei ungenügend mit Protein gefütterten Milchküben

Milchkühe wurden ab Laktationsbeginn bei vergleichbarer Energieversorgung entweder ungenügend (Gruppe LP) oder normal mit Protein gefüttert (Gruppe NP). In der 3. oder 4. (Periode I) und der 11. oder 12. Laktationswoche (Periode II) wurden Verdauungsversuche durchgeführt und die Stickstoff (N)‐Bilanzen bestimmt. Unmittelbar anschließend wurde während 24 h das Verhalten von Hormonen und Metaboliten im Blut untersucht. In der Periode I waren die Bilanzen von absorbierbarem Protein (AP) und von N der Gruppe LP deutlich schlechter als bei der Gruppe NP (p < 0.05), während die Energiebilanzen ähnlich (negativ) waren. In der Periode II waren die APD‐, N‐ und Energiebilanzen bei der Gruppe LP ähnlich wie bei der Gruppe NP. Die N‐, APD‐ und Energiebilanzen waren zwischen den Perioden I und II verschieden (p < 0.05). Die fettkorrigierten Milchleistungen der beiden Versuchsgruppen in der Periode I und II waren ähnlich. Die Milchprotein‐ und Milchharnstoffgehalte waren jedoch in der Periode I niedriger bei der Gruppe LP als bei der Gruppe NP (p < 0.05). Bei den Metaboliten und Hormonen im Blut unterschieden sich die beiden Gruppen in der Periode I nur beim Harnstoff und teilweise beim α‐Aminosäuren‐N und in der Periode II nur beim 3‐Methylhistidin (p < 0.05). Konzentration und Verhalten von Glucose, nicht‐veresterten Fettsäuren, Acetoacetat, β‐Hydroxybutyrat, Protein, Albumin, Insulin, Glucagon, Somatotropin, Insulinähnlithem Wachstumsfaktor I, Cortisol, Thyroxin und Trijodthyronin unterschieden sich jedoch nicht signifikant zwischen den Gruppen LP und NP. Dagegen nahm vermutlich im Zusamenhang mit der verbesserten Energieversorgung die Konzentration nicht‐veresterter Fettsäuren (Gruppen LP und NP), von β‐Hydroxybutyrat (Gruppe NP) und Harnstoff (Gruppe NP) von der Periode I zur Periode II ab, diejenige von Insulin (Gruppe LP), Insulinähnlichem Wachstumsfaktor I (Gruppen LP und NP), Thyroxin (Gruppe LP) und Trijodthyronin (Gruppe NP) dagegen zu (p < 0.05).