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Les « produits de terroir » : de la recherche à l'expertise
Authors: Bérard Laurence , Marchenay Philippe , Delfosse Claire
Published: December 2008

Résumé Dans le débat contemporain sur les productions agricoles et alimentaires locales et traditionnelles, l’ethnologue et le géographe sont fortement sollicités. Leurs thématiques sont souvent communes – qu’il s’agisse de patrimoine, de localité, de frontières culturelles par exemple – et leurs regards se complètent. Les deux disciplines se retrouvent mobilisées lors d’expertises menées pour aider à délimiter des zones d’« appellation d’origine contrôlée ». Sillonner ensemble le terrain révèle des rapprochements, des différences, mais aussi des nuances, en particulier méthodologiques, dans les appréciations et les interprétations. Mais leurs avis viennent aussi souvent se renforcer mutuellement, face à ceux d’autres disciplines (sciences de la terre ou sciences de la vie), convoquées pour l’étude des « produits de terroir ».
De l'écologique dans la ville
Authors: Blanc Nathalie
Published: December 2008

Résumé Politiques et pratiques soucieuses d’environnement, ainsi que de la place des êtres vivants dans la ville, se développent simultanément. L’amélioration des procédures de participation, de concertation et même d’information du public exige l’approfondissement des réflexions sur le rôle de l’habitant dans la production des milieux urbains. Ces analyses rejoignent celles qui se développent aujourd’hui autour des régions et des territoires urbains. Nos travaux interdisciplinaires (sciences de la société/sciences de la nature) sur la place de l’habitant (animal, végétal et humain) dans la ville vont dans ce sens.
Les pays lointains de la lecture
Authors: Petit Michèle
Published: December 2008

Résumé C’est à un éloge du lointain que pourrait conduire l’attention portée aux pratiques de lectures dans des lieux où lire ne va pas de soi. En effet, c’est par le biais de l’ouverture sur un ailleurs, un autre espace que celui du quotidien, que lecteurs et lectrices peuvent, de façon toute personnelle, enrichir tel ou tel registre de leur imaginaire. Cette problématique n’est pas sans contradiction avec l’engouement de géographes pour le local et leur valorisation du proche.
Le silence des cartes
Authors: Pena-Vega Alfredo
Published: December 2008

Résumé Les cartes ont-elles une influence sur le message qu’elles veulent transmettre ? En arrivant pour la première fois en Belarus (Biélorussie) pour démarrer ses recherches, l’auteur s’est fait expliquer par les autorités les dégâts liés à la radioactivité du pays à l’aide d’une carte. Découvrant les territoires contaminés, s’ajustaient mal pour lui la réalité et la représentation qu’il s’en faisait. La carte de la contamination montre la répartition des phénomènes à la manière d’une photographie, c’est-à-dire d’une image figée, qui plus est, d’un phénomène invisible. Elle ne montre que ce que les autorités veulent montrer. Non spécialiste en cartographie, l’auteur pose ici le problème du désarroi, du fatalisme face à une crise qui n’a pas encore dévoilé toute sa dimension humaine. Les cartes peuvent-elles nous aider à faire « émerger une vision du réel » ?
La cartographie, serpent de mer de l'ethnologie européenne
Authors: Schippers Thomas K.
Published: December 2008

Résumé Consacré aux usages de la cartographie en ethnologie ? plus particulièrement en ethnologie européenne ?, cet article évoque d?abord quelques aspects historiques propres à éclairer les contextes spécifiques dans lesquels la « méthode cartographique » a été utilisée ou, au contraire, délaissée comme outil heuristique par les ethnologues. Il présente ensuite certains problèmes méthodologiques et théoriques, notamment les difficultés épistémologiques rencontrées par l'« ethno-cartographie », telle qu?elle a été pratiquée en Europe au cours du xx e  siècle. Enfin, sont évoquées quelques réflexions sur l'usage géopolitique et idéologique des cartes ethnographiques.
L'invention des « Hauts Plateaux » en Indochine
Authors: Thomas Frédéric
Published: December 2008

Résumé Face à l’impossibilité de discriminer le géographique de l’ethnographique dans la construction des savoirs coloniaux, il est nécessaire d’abandonner les approches épistémologiques et de retracer l’émergence de ces savoirs à la lumière de contextes coloniaux étrangers aux cloisonnements disciplinaires de la métropole. Cet article prend l’exemple de l’« invention » des Hauts Plateaux du sud de l’Indochine dans les discours coloniaux. On constate alors une configuration spécifique à la colonisation, faisant de la géographie et de l’ethnographie les deux versants d’un même savoir visant à rendre transparents les hommes et les milieux pour mieux en pénétrer le cœur.
Faire du terrain en aof dans les années cinquante
Authors: de Suremain Marie-Albane
Published: December 2008

Résumé Faire du terrain en « situation coloniale » révèle le type de relations tissées entre ethnologie et géographie. Si les traditions scientifiques sont différentes, les difficultés rencontrées et le nombre croissant, dans les années cinquante, de scientifiques à l’œuvre sur le terrain – grâce à un étoffement des institutions de recherche en aof  – contribuent au rapprochement des deux disciplines, sans que la pluridisciplinarité soit vraiment pensée. Dans la variété des travaux produits par ces deux disciplines – de l’expertise à la critique de la « situation coloniale » –, se jouent des clivages disciplinaires. Le « terrain colonial » est en effet une condition particulière de mise au jour d’expériences, choix et engagements moraux ou politiques des scientifiques, qui peuvent ainsi disposer ou forger de nouvelles hypothèses pour appréhender leur terrain et sont susceptibles d’en renouveler la lecture. Malgré ces convergences, en partie liées au même contexte colonial, les disciplines ethnologiques et géographiques ne se sont pas vraiment engagées dans un projet pluridisciplinaire à l’issue des années cinquante.
Géographie et anthropologie : une rencontre nécessaire (xviiie-xixe siècle)
Authors: Blanckaert Claude
Published: December 2008

Résumé Malgré les partages disciplinaires tardifs, géographie et ethnologie sont longtemps apparues comme des sciences complémentaires et presque interchangeables. La terre et l’homme font partie du même système. Dans l’anthropologie des Lumières, la « théorie des climats » fixa les représentations dominantes du rapport de détermination réciproque entre circonstances physiques et « genre de vie ». L’idée d’immanence de l’homme au monde s’approfondit au siècle suivant. Dans la perspective du géographe Humboldt, les questions de distribution spatiale des espèces reportent l’attention des naturalistes sur les « harmonies » locales qui font de chaque contrée un « centre de création ». L’étude de ces adaptations mutuelles révèle un « inter-domaine » qu’on pourrait appeler « géographie de l’homme ». La tradition s’en est perdue avec l’ouverture du débat « transformiste ». Mais la géographie de Vidal de La Blache lui reste redevable quant à la théorie de l’« œcoumène » (i.e. ce qu’on nomme maintenant « environnement ») et aux concepts mobilisés pour penser l’économie de la nature. Ce sont les parcours croisés et institutionnels de ces deux sciences « jumelles » qui sont ici analysés.
Infanticide et représentation de la vie à la Réunion
Authors: Pourchez Laurence , Tabuteau Jacques
Published: December 2008

Résumé Les hypothèses proposées dans cet article sont le fruit de la confrontation entre deux méthodologies distinctes : la recherche ethnologique de terrain d’une part, l’analyse de textes juridiques et de dossiers issus des archives judiciaires d’autre part. Nos hypothèses se situent donc sur un axe double, juridique et anthropologique. Il s’agit de montrer que les pratiques infanticides décrites dans les dossiers d’archives sont le reflet de représentations du corps et de la vie qui ont été – et sont encore en partie – celles d’une partie de la population de l’île de la Réunion ; d’éclairer les peines prononcées au regard de ces conceptions.
Observer la mort
Authors: Hédouin Arnaud
Published: December 2008

Résumé L’auteur revient sur son itinéraire comme observateur participant dans un hôpital gériatrique. Il montre comment il a dû intégrer la mort dans sa réflexion, et jusqu’à quel point cela l’a conduit à interroger son rapport à la recherche, ainsi qu’à préciser son objet à la suite d’une rencontre avec une patiente. Il s’appuie pour cela sur une méthodologie qui laisse place à la subjectivité, et développe une conception de l’agonie liée aux parcours de fin de vie, tiraillée en permanence entre vie et mort.
Religion, fanfare et politique à Charquemont (Doubs)
Authors: Petit Vincent
Published: December 2008

Résumé En 1882, la fanfare de Charquemont, bourg frontalier avec la Suisse, se divise en deux sociétés rivales, à la suite de l’interdiction, par le curé, d’interpréter la Marseillaise  : la Philharmonique (catholique) et la Démocrate (républicaine). Cet événement illustre la façon dont les communautés villageoises se sont inscrites dans le champ politique et économique national, et les profondes mutations que cela a entraînées au sein de la commune et de la paroisse. La scission et la bipartition de l’espace public local qui se sont entretenues pendant plus d’un siècle montrent la place primordiale des associations, musicales en particulier, dans les structures sociales de ces communes.
Le patrimoine, un indicateur de modernité
Authors: Fournier Laurent Sébastien
Published: December 2008

Résumé Pour contribuer à une réflexion sur l’évolution et l’extension de la notion de « patrimoine », on envisage ici le cas de la « patrimonialisation » des fêtes locales en Provence, en montrant qu’elle constitue un indicateur de modernité. La comparaison entre fêtes votives, de confréries et thématiques plus récentes, permet de classer les fêtes en fonction de leur dimension patrimoniale plus ou moins affirmée. Les premières sont caractéristiques par leurs excès et leur indifférence à la notion de patrimoine ; seules les troisièmes sont explicitement patrimoniales. Ce classement contribue à mettre en perspective les notions de tradition et de patrimoine, et permet de relier les fêtes aux étapes successives de la construction historique des identités culturelles locales.
Une rue du nord de Londres et ses magasins : imaginaire et usages
Authors: Miller Daniel
Published: December 2008

Résumé L’auteur s’interroge sur la façon de penser une rue et ses commerces dans le Londres cosmopolite d’aujourd’hui. Il privilégie l’« ordinaire » par rapport au « particulier » ; cela le conduit à choisir comme terrain d’étude une rue la plus « quelconque » possible, avec pour paradigme ce qu’il nomme « empirisme radical ». Contre toute attente, seuls deux petits commerces, le coiffeur et le quincaillier, parviennent à donner du « sens à la rue », c’est-à-dire à devenir un lieu de sociabilité intense. Le reste des boutiques est en déclin. Les habitants des couches populaires ne s’identifient pas à ces magasins qui restent, à leurs yeux, trop chers. Ils aspirent à consommer dans les supermarchés plus éloignés géographiquement et socialement. Les classes moyennes ne fréquentent pas régulièrement les petits commerces. Pourtant, elles les défendent comme services de proximité pour les classes plus modestes. Elles préfèrent se rendre dans les boutiques sélectes de galeries commerçantes plus huppées. Elles y trouvent un décor victorien qui suscite de la nostalgie, à partir de laquelle elles construisent un imaginaire. L’auteur analyse cet imaginaire comme un mythe – au sens anthropologique – c’est-à-dire un récit susceptible de résoudre des contradictions idéologiques. Ce récit est aussi une esthétique urbaine qu’il est nécessaire d’étudier pour comprendre le « sens de la ville ».
« Chez Saïd » à Turin, un exotisme de proximité
Authors: Semi Giovanni
Published: December 2008

Résumé Depuis les années quatre-vingt-dix, le quartier de Porta Palazzo à Turin est touché par un processus de « gentrification ». À partir de deux observations, l’auteur met en relation ce processus urbain et certains échanges marchands qui impliquent un commerçant berbère de nationalité marocaine et certains de ses jeunes clients italiens. Il privilégie les relations marchandes qui se construisent sur des quiproquos. Au-delà de la matérialité de l’objet, certains clients italiens « achètent » ce qui, à leurs yeux, a valeur de « culture marocaine ». Ou bien, ils refusent la transaction qui leur est proposée, invoquant leurs propres valeurs culturelles et politiques, en l’occurrence, ici, des principes écologiques qui désapprouvent la consommation d’ivoire. L’ethnographie de ces « faillites » enrichit la compréhension de l’espace marchand en tant que lieu où se tissent les relations sociales entre des acteurs aux trajectoires différentes que des mutations urbaines mettent en contact.
Tati et Barbès : Différence et égalité à tous les étages
Authors: Lallement Emmanuelle
Published: December 2008

Résumé L’auteure interroge les liens, historiques et symboliques, entre les magasins Tati et leur quartier d’attache, Barbès dans le XVIII e  arrondissement de Paris. Elle retrace la création de l’enseigne, présente ses fondateurs et le rôle des médias dans la diffusion de leur « légende familiale ». Puis, prenant en exemple les boutiques Tati-Mariage et Tati-Or , elle décrit les mises en scène de l’offre dans chacune de ces deux boutiques et leur évolution. Dans les deux cas, le temps de la transaction a pour effet un effacement relatif et ponctuel des différences individuelles et une homogénéisation des pratiques de consommation. L’auteure note alors une relation d’identification entre Tati et Barbès, où se diffuseraient certaines de ses logiques marchandes. L’enquête montre en effet que se diffuse une logique sociale où l’égalité des individus est produite à partir de l’affirmation, de l’exposition et des multiples usages des différences, notamment ethniques, des uns et des autres.
Soldes « haut de gamme » à Paris
Authors: Peretz Henri
Published: December 2008

Résumé La vente en solde des vêtements de prêt-à-porter haut de gamme à Paris, dans les années quatre-vingt et quatre-vingt-dix, se déroule deux fois par an. L’auteur l’a observée dans huit boutiques de la capitale. L’offre habituelle d’articles et le décor marchand sont modifiés tandis que le service personnalisé est rare. Cette situation entraîne des interactions inédites entre la clientèle et le personnel des magasins. Le client doit s’adapter à un dispositif spécifique de vente : trouver sa place dans la foule des acheteurs pour capter la marchandise conforme à son style et pour essayer les vêtements désirés. Le monde social des soldes transforme, ponctuellement mais régulièrement, les boutiques de luxe en établissements de prêt-à-porter plus ordinaires.
Exposer le tourisme culturel au salon
Authors: Cousin Saskia
Published: December 2008

Résumé À partir d’une enquête de thèse réalisée dans le cadre d’une activité professionnelle, l’auteure propose une étude synthétique des salons du tourisme culturel en France. Les échanges se caractérisent par l’absence de transactions monétaires ; l’objectif affirmé des participants (visiteurs et exposants) est de nouer des contacts. Le salon est aussi un lieu privilégié de constitution d’une communauté professionnelle et représente un enjeu de politique locale. L’espace du salon est saturé d’images évoquant les lieux de tourisme. L’auteure analyse le salon du tourisme culturel comme un idiome qui soutient une « utopie performative ». Observé du point de vue des visiteurs, le salon appartient à la famille des « non-lieux » ; analysé du côté des exposants, il est un espace, un lieu pratiqué.
Le Salon des vins de Loire : convivialité et vocation internationale
Authors: Garcia-Parpet Marie-France
Published: December 2008

Résumé À travers l’exemple de la création du Salon des vins de Loire qui se tient tous les ans à Angers depuis 1985, l’auteure montre que les pratiques et les espaces marchands participent de la construction identitaire des viticulteurs et, par là, de la qualité socialement reconnue de leurs vins. Pour ce faire, elle remonte à la création du Salon et révèle une convergence d’intérêts entre certains viticulteurs à la recherche de nouveaux débouchés et les responsables politiques d’une ville qui cherchent à stimuler les activités commerciales. Aujourd’hui, un des objectifs des promoteurs du Salon est de consolider sa vocation internationale. Les producteurs et les négociants les plus entreprenants parmi les exposants visent à asseoir la réputation de ce salon sur des valeurs de professionnalisme, mais aussi de convivialité, particulièrement appréciées par les importateurs étrangers. De ce fait, les viticulteurs de moindre envergure s’en trouvent exclus peu à peu. En s’affinant, l’image des vins de Loire contribue à provoquer une segmentation de l’offre, qui aiguise la compétition et suscite des alliances entre producteurs.
Marchands d'estampes à Paris : statuts et jugement esthétique
Authors: Poulard Frédéric
Published: December 2008

Résumé L’auteur commence par décrire les techniques de fabrication des estampes et situe les estampes dites « d’artistes » par rapport à celles de reproduction artistique. D’abord il propose une typologie des marchands en fonction de leur biographie, des espaces commerciaux et des situations de transaction. L’organisation sociale de ce marché se lit à travers l’existence de statuts professionnels qui viennent complexifier la notion de « marchand ». Ces statuts, fondés sur des critères économiques, sociaux et symboliques, mais aussi les conventions qui encadrent le jugement esthétique constituent les deux aspects essentiels de ce type de commerces.
L'hypermarché : jardin d'un autre type aux portes des villes
Authors: Cochoy Franck
Published: December 2008

Résumé L’auteur étudie l’hypermarché à partir de la synthèse de deux exemples, en jouant sur trois niveaux d’observation. La vue la plus éloignée de son objet l’incite à proposer une double métaphore : celle du jardin et de l’anti-jardin. La référence au jardin repose sur plusieurs analogies : les rayons et les « allées », les linéaires et les « carrés », le système d’étiquetage et la « taxinomie botanique », les « merchandisers », les démonstrateurs, les manutentionnaires et les « jardiniers », les visiteurs, les consommateurs et les « promeneurs ». La référence à l’anti-jardin repose sur des oppositions entre l’espace clos des enseignes, la matérialité criarde et plastifiée, le monde du végétal, le carrelage lisse et froid et la terre chaude et meuble, enfin le ciel et le toit de tôle. L’auteur développe également une micro-observation (du haut vers le bas, de profil et de face, de loin et de près, d’ici et d’ailleurs) qui révèle une relation codifiée entre le consommateur et le rayon libre-service. Enfin, l’auteur repère trois « fenêtres » qui désenclavent la relation client-hypermarchés : l’affichage du prix de revient et du prix d’achat permet aux clients d’apprécier « moralement » la marge bénéficiaire du magasin. Les références au commerce éthique sont précisées sur certains produits. Et enfin, les informations sur l’origine et la circulation de produits alimentaires établissent un lien symbolique avec la nature et le monde animal.
« Marée », « charcuterie-traiteur ». Le rayon traditionnel en grande surface, lieu d'expérimentation
Authors: Debril Thomas , Dubuisson-Quellier Sophie
Published: December 2008

Résumé Les auteurs s’intéressent aux rayons dits « traditionnels » des grandes surfaces, en tant que dispositifs de médiation. Deux rayons sont choisis en raison de leur double asymétrie : le rayon « marée » qui a l’exclusivité de ses produits, par ailleurs peu transformés, et le rayon « charcuterie-traiteur » dont les produits – transformés et standardisés – sont en concurrence avec ceux conditionnés et accessibles dans des rayons en libre-service. À partir de l’observation des interactions entre vendeurs et clients, complétée par des entretiens dans une dizaine de magasins en France (villes de province et banlieue parisienne), ils établissent l’absence d’analogie entre le rayon « tradition » et le petit commerce de centre-ville. Pour ce faire, les auteurs mettent en lumière des mises en scène et des expérimentations visant à reformuler les qualités des produits comme les compétences des consommateurs. De manière plus générale, ces dispositifs contribuent à révéler et à formater, par ajustements successifs, la demande ; ces processus s’avèrent nécessaires au bon fonctionnement de ce dispositif économique.
« Caillera » / « chacha » : jargons et groupes de jeunes dans un lycée du 9/2
Authors: Assal Sophie
Published: December 2008

Résumé S’appuyant sur une observation de type ethnographique menée auprès d’élèves rencontrés dans leur lycée de la banlieue sud de Paris, cet article est centré sur les pratiques et représentations sociales de quelques « jeunes de cités » scolarisés. Il souhaite montrer ce que représente pour eux le lycée et comment ils y vivent au quotidien. Ce dernier, plus qu’une institution utile pour obtenir un diplôme, semble être avant tout un lieu de vie juvénile qui leur permet de maintenir un mode de vie proche de celui adopté dans la cité.
Au cœur du métier de facteur : « sa » tournée
Authors: Demazière Didier
Published: December 2008

Résumé Pour l’entreprise « La Poste », engagée dans une rationalisation croissante, la tournée des facteurs est désormais considérée comme une simple séquence durant laquelle une charge de courrier doit être écoulée. Une enquête auprès de facteurs montre qu’en réalité la tournée est une activité marquée par des échanges et des relations variés avec les clients. L’enracinement dans un territoire et la possession d’une tournée à soi sont des supports indispensables au fonctionnement de leur activité et à leur identité de métier.
Usage politique du football en Corse (1959-2000)
Authors: Rey Didier
Published: December 2008

Résumé L’intégration du football corse aux compétitions nationales fut perçue comme le parachèvement de la francité ; mais, se voyant opposer l’image de l’altérité et non celle, tant espérée, de l’égalité, les Corses développèrent un profond sentiment de victimisme. Au tournant des années soixante-dix, le football devint un élément de l’éveil de l’autonomisme, puis du nationalisme insulaire, sans que cela débouchât sur un véritable football identitaire.
« Rouges » et « Blancs » : Cercles en Provence
Authors: Chabert Pierre
Published: December 2008

Résumé La sociabilité méridionale offre l’occasion d’un débat pluri-transdisciplinaire dont l’auteur, à la suite des historiens et des ethnologues, a tenté d’établir une typologie. Il s’agira d’approfondir la dimension politique dont certains cercles de villages font preuve, tant par leur action au sein d’une démocratie participative que par un ensemble de pratiques recourant à la notion de légitimité. Parmi ces mécanismes de contre-pouvoir, le patrimoine politique dont le cercle est le symbole recouvre la notion d’un imaginaire qui trouve à la fois ses sources dans l’histoire locale et dans la mémoire nationale.
Un moment pluriel
Authors: Papataxiarchis Evthymios
Published: December 2008

Résumé Les années quatre-vingt-dix ont marqué une ère nouvelle pour les études ethnographiques en Grèce. Après avoir été, dans les premières décennies de l’après-Seconde Guerre mondiale, le monopole d’une communauté relativement peu nombreuse d’anthropologues anglo-saxons, ce domaine de connaissance s’est transformé récemment en un champ d’investigations multiples, différencié sur le plan national et polyvalent sur le plan théorique. Ce travail tente un passage en revue sommaire mais systématique de la littérature ethnographique grecque et internationale concernant la Grèce, en insistant sur la dernière décennie, celle de la crise balkanique et de la « modernisation », où s’est accompli un virage exemplaire vers la subjectivité. L’ethnographie grecque se caractérise par la dispersion en cercles thématiques ayant pour épicentre le genre, le corps et d’autres dimensions de l’identité individuelle, les diverses variantes de l’identité collective, la mémoire et la modernité. Elle est aussi régie par des interprétations multiples, alternatives, de la théorie de la construction mais aussi par des expérimentations au niveau de l’écriture. L’hellénisation accrue de l’ethnographie grecque, son engagement dans une anthropologie du « chez-soi » et son positionnement dans le cadre de l’anthropologie grecque sont les défis majeurs auxquels est confrontée depuis peu cette branche en principe extravertie.
Narrations de l'identité culturelle grecque
Authors: Toundassaki Irini , Caftantzoglou Roxani
Published: December 2008

Résumé Cet article s’intéresse à la création des trois musées nationaux d’Athènes, dans le contexte particulier d’émergence d’une identité nationale néo-hellénique. Ces musées – le Musée archéologique national, le Musée byzantin et chrétien et le musée d’Art populaire grec – sont abordés ici en tant qu’institutions relayant le projet national. Ils ont été chargés d’élaborer et de diffuser la continuité historique de la nation, de l’Antiquité aux Temps modernes, et son unicité. C’est dans ce contexte que les musées nationaux utiliseront les sciences (archéologie, histoire et laographie, ou folklore grec) pour renforcer leur objectif. La politique de chacun d’eux illustre parfaitement la volonté nationale d’occulter les questions de discontinuité et d’altérité. Les auteurs ont pris soin de faire figurer, en fin d’article, les résultats d’une enquête effectuée auprès d’un échantillon de visiteurs, sur la manière dont ils perçoivent ces trois musées.
Retour au village natal
Authors: Panopoulos Panayotis
Published: December 2008

Résumé Cet article aborde le thème des activités culturelles qu’organise sur son lieu d’origine l’Association des Philotiens, association locale ayant, comme la plupart des autres, son siège à Athènes et regroupant des individus originaires du village de Philoti (île de Naxos). L’étude est centrée sur le Grand Bal annuel de l’Association ainsi que sur la « Sérénade » qui clôt la fête. Ce que l’auteur souhaite montrer est, d’une part, la dynamique culturelle et politique portée par ces manifestations ; d’autre part, la volonté du « groupe d’amis » ( parea ) de garder son autonomie face au discours homogénéisateur de l’Association et à son emprise sur les conceptions et pratiques locales identitaires.
Au pays de la feta
Authors: Petridou Elia
Published: December 2008

Résumé Dans le cadre de l’Appellation d’origine protégée ( aop ) des produits agricoles, l’État grec a demandé la protection du fromage feta . Les actions menées par d’autres États membres de l’Union européenne ( ue ) contre la demande grecque ont eu pour effet de donner à la question de la feta en Grèce des proportions considérables. Cette situation a incité la presse grecque, ainsi que certaines institutions et médias officiels, à faire de cette question une revendication nationale, en la reliant à deux autres de même type : l’usage du terme de « Macédoine » et la revendication du rapatriement des marbres du Parthénon actuellement au British Museum. Ainsi, la procédure de protection de la feta auprès de l’ ue a-t-elle été vécue en termes de « bataille du nom », et de menace d’appropriation du patrimoine culturel grec par des puissances étrangères. La question de la feta est devenue le terrain sur lequel la nation grecque a négocié son identité au sein de l’Europe. Ainsi, l’ aop , dispositif chargé de renforcer les régions sur les plans culturel et économique en favorisant leur rencontre en douceur avec des pays membres de l’ ue , s’est changée en organe d’expression du nationalisme.
« Nos Albanais à nous »
Authors: Athanassopoulou Angélique
Published: December 2008

Résumé Durant les années quatre-vingt-dix, la Grèce devient la destination privilégiée d’un très grand nombre d’émigrés albanais. Dans la commune agricole de Guerbessi, les Arvanites (Grecs d’ancienne origine albanaise) définissent ces immigrés en tant que culturellement proches d’eux à travers un idiome commun – la langue arvanite – et leur idéologie de gauche. La reconnaissance, par les Arvanites , de cette proximité culturelle, leur donne les moyens de contrôler et de gérer cette émigration, ainsi que les rapports de travail qu’ils entretiennent avec les Albanais. Ce contexte contribue, pour chaque communauté, à redéfinir ses relations avec l’État grec et à développer son identité locale au sein de la modernité.
Choix éducatifs d'une minorité « musulmane »
Authors: Plexoussaki Efie
Published: December 2008

Résumé La minorité musulmane de Thrace occidentale constitue un cas particulier dans le cadre de l’État grec moderne. Plusieurs paramètres la caractérisent : la reconnaissance institutionnelle de cette population en tant que « minorité » (traité de Lausanne, 1923) ; le fonctionnement des écoles primaires bilingues (grec-turc) sous un régime unique en Grèce d’« éducation minoritaire » ; et la vie quotidienne dépendante des fluctuations diplomatiques entre la Grèce et la Turquie. L’auteur de cet article cherche à voir comment s’inscrivent dans des stratégies identitaires les membres de cette minorité et les différentes mesures du gouvernement grec visant à la levée de leur exclusion sociale. Se référant aux années quatre-vingt-dix, cette recherche s’appuie sur l’analyse des choix que trois familles musulmanes font, concernant le cursus scolaire de leurs enfants. Dans l’expression de leurs dilemmes apparaîtront les divers modes d’appréhension de leur identification ethnique avec la Turquie, tantôt la niant, tantôt la revendiquant.
« Comment peut-on être Pomak » en Grèce aujourd'hui ?
Authors: Tsibiridou Fotini
Published: December 2008

Résumé À l’ère de la « prolifération des identités » et du « règne du spectacle », la redéfinition des identités dans les régions à forte altérité culturelle se fait sous la pression des politiques d’hégémonie. Ces politiques, en tant que « politiques du lieu » gérant des environnements changeants par excellence (la Thrace par exemple), sont particulièrement à l’œuvre pour les minorités telles que les Pomaks (musulmans slavophones). Les « sujets sociaux » (individus, groupes hiérarchiquement situés) de conditions différentes se voient marginalisés quant à leurs droits et à leurs modes de vie. Réfléchissant à l’impact de ces politiques, l’auteur examine la manière dont l’analyse ethnographique, combinée à l’approche cinématographique, met en avant et va jusqu’à provoquer discriminations sociales, inégalités et médiations.
Autochtones et anthropologues
Authors: Agelopoulos Georgios
Published: December 2008

Résumé Durant la dernière décennie, la région de Florina, en Macédoine grecque occidentale, a attiré l’intérêt d’au moins dix anthropologues sociaux, qui étudient des aspects de la formation nationale dans le Sud-Est européen. Le choix de Florina comme terrain d’enquête est lié au tracé d’une frontière entre trois nations [Grèce, Albanie, république de Macédoine], à la composition de la population et au développement de mouvements de minorités dans la région. L’auteur relate ici l’expérience d’une approche ethnographique du terrain, Florina, où il séjourne durant quatre ans. Son enquête porte sur trois points : la relation entre les formes de savoir anthropologiques et autochtones ; la façon dont les anthropologues perçoivent le travail anthropologique et, enfin, leurs procédés d’autodéfinition.
L'envie, moteur de l'imitation
Authors: Bakalaki Alexandra
Published: December 2008

Résumé Les anthropologues en général et les ethnographes de Grèce ont postulé que la construction de l’identité culturelle est avant tout un processus culturel. En conséquence, ils ont porté peu d’intérêt aux stratégies et pratiques mises en œuvre par les gens pour exprimer leur ressemblance entre eux-mêmes et les autres, qu’ils soient, dans la société, leurs inférieurs ou leurs supérieurs. L’auteur s’appuie, d’une part, sur des exemples tirés à la fois de ses propres terrains de recherche et de ceux d’autres ethnographes de la Grèce contemporaine ; d’autre part, sur des études historiques de la Grèce du xix e  siècle. Ce corpus tend à prouver que le désir de s’élever vers une vie meilleure (opulence, réputation, position sociale et autorité) est inhérent à la « nature humaine ». Imiter les manières des « supérieurs » et se projeter vers les « inférieurs » est le fait d’un même désir qui se trouve ainsi à la fois « naturalisé » et légitimé. Désir et processus mimétique deviennent le moyen d’éclairer les inégalités sociales et les pratiques d’exclusion qu’ils génèrent et cherchent en même temps à dépasser. Le fait de réaliser que les frontières entre catégories sociales à l’intérieur desquelles les gens se placent eux-mêmes et placent les autres sont fluides et négociables, conduit à reconsidérer la notion de contexte social qui se référait plutôt à des catégories spatio-temporelles.
Ethnographie de l'activité religieuse
Authors: Piette Albert
Published: December 2008

Résumé Cet article a pour point de départ les difficultés et les résistances de la sociologie des religions à regarder le fait religieux tel qu’il se fabrique. Dans son exercice ethnographique, l’auteur suit, jour après jour, un prêtre dans son travail paroissial à l’intérieur d’un diocèse français. Il décrit les séquences d’actions observées en situation, et plus particulièrement la compétence interactionnelle et la capacité argumentative de ce prêtre face aux différentes difficultés rencontrées. Il insiste sur le rôle critique tenu par ce prêtre et sur les basculements de situation qui en résultent. Comme s’il n’admettait pas la rigidité du religieux, ce prêtre contribue au « déplacement » de celui-ci, tout en continuant à gérer les rapports des fidèles avec un Dieu absent.
Rendre présent l'« Esprit-Saint »
Authors: Parasie Sylvain
Published: December 2008

Résumé L’auteur s’intéresse à une pratique aujourd’hui très répandue dans l’Église catholique, la prière charismatique collective, apparue en France en 1972. Alors que la démarche charismatique met l’accent sur le rapport individuel avec Dieu, l’article montre, à partir d’une analyse ethnographique menée en 2000 dans un groupe parisien de la communauté de l’Emmanuel, comment le dispositif de la prière (chant collectif, louanges, paroles d’exhortation, lectures) permet aux participants, dans un jeu interactionnel, de s’accorder sur la présence de Dieu, de Jésus, de l’Esprit-Saint.
La juste mesure de la peine : en quête de justice
Authors: Pariente-Butterlin Isabelle
Published: December 2008

Résumé D’un point de vue philosophique, la question de la mesure de la peine semble rendre entièrement compte de celle de sa justice. Nous inscrivant pour notre part dans une philosophie du droit pénal, d’un droit qui sanctionne, nous montrerons pour quelles raisons conceptuelles un tel rapprochement s’opère. Nous interrogerons ainsi le rôle joué par la sanction, sa justesse et sa mise en scène institutionnelle dans les sociétés de droit : l’État apparaît seul garant d’une mesure objective de la peine qui évite les emportements passionnels des individus. Dans un tel contexte, la victime ne peut se faire justice, la vengeance se voit refusée. La mesure de la sanction s’oppose à la démesure de la violence dont elle vient contrarier le mouvement. La sanction elle-même est la face visible du droit, un des leviers qui contribuent à asseoir la force normative de la loi. Prouver au condamné la justesse de ce qui lui est infligé, n’est-ce pas le réinscrire dans l’ordre social ?
Art primitif : prix du désir, prix de l'objet
Authors: Bonnain-Dulon Rolande
Published: December 2008

Résumé Longtemps négociés pour des sommes négligeables à nos yeux, les objets d’art primitif ont une valeur marchande qui ne cesse d’augmenter, du fait de leur entrée dans l’art classé et de leur rareté croissante. L’ethnologue, attentive aux discours et aux pratiques des acteurs dans leur vécu quotidien, ne peut ni ne veut répondre à la question triviale mais centrale : « Combien cela vaut-il ? », mais elle peut, en analysant les « biographies » des objets, saisir les interactions pendant lesquelles ces « choses » susceptibles d’entrer en collection deviennent « sujets » de désir de la part des amateurs et acquièrent leur valeur marchande. C’est à partir d’entretiens de marchands, courtiers et collectionneurs parisiens (Paris étant une place de renommée mondiale pour les échanges concernant ces objets) que l’on tentera de répondre à la question de la mise en valeur (à tous les sens du terme) de ces objets venus d’ailleurs.
Sportifs de haut niveau : du record au mythe
Authors: Niel Aurélien , Sirost Olivier
Published: December 2008

Résumé Sur la base d’une enquête historique s’intéressant à deux épreuves distinctes, le 100 mètres d’athlétisme et le record de l’heure cycliste, l’article cherche à comprendre les mécanismes de constitution des grandes figures sportives modernes : en plus des apports techniques les plus avancés tels que revêtement des pistes ou vêtements sportifs, le chronométrage est devenu tellement précis (écart zéro) qu’il est devenu difficile, voire impossible, de départager les concurrents. Dès lors, c’est la valeur mythique accordée par le public à leurs exploits qui discrimine finalement les athlètes : la valeur de la performance est devenue magique. Hiérarchiser les performances relève ainsi d’une entreprise symbolique : désir de retour à l’homme-nature et fascination envers la figure de l’homme-machine.
Pas de demi-mesure pour les Miss : la beauté en ses critères
Authors: Monjaret Anne , Tamarozzi Federica
Published: December 2008

Résumé À partir d’une enquête ethnographique réalisée à Salsomaggiore (Italie du Nord) en septembre 2001, lors de l’élection de Miss Italia, les auteures comparent la figure de la Miss et les modalités de son élection, dans différents contextes temporels ( xix e , xx e ) et géographiques (France, États-Unis). Les concours sont de bons exemples pour cerner les mécanismes d’évaluation de la beauté, ainsi que les critères qui la caractérisent, tant du fait des jurys populaires que de jurys d’experts. Ces concours, à l’organisation complexe et délicate, s’avèrent être un mélange savant de critères, allant du mesurable au non-mesurable, du corps à l’âme ; enfin, jonglant entre normes rigoureuses (objectives) et appréciations personnelles (subjectives). Ce contexte devient alors un observatoire privilégié. On y voit se formaliser une norme d’exception, qui évolue selon l’époque et la culture, se révélant significative aussi bien sur le plan local (concours régionaux, nationaux) que global (concours internationaux).
Mesurer chez les Mocovís (Argentine) : influences occidentales
Authors: López Alejandro Martín , Giménez Benítez Sixto Ramón
Published: December 2008

Résumé Avec l’installation des missions des pères jésuites dans la province argentine du Chaco au xviii e  siècle, et jusqu’à aujourd’hui, les systèmes de mesure et de comptage des Mocovís (qui vivent sur le territoire de la République argentine) se sont métissés au contact des Occidentaux. L’étude des ruptures et des continuités de l’interaction entre deux conceptions de la mesure et de la quantification fait l’objet du travail en cours présenté ici et résultant d’une enquête de terrain réalisée en 1999, dans les communautés de la colonie Juan Larrea et Cacique Catan, dans le sud-ouest du Chaco. Il en ressort que c’est la manière occidentale de quantifier le monde qui s’inscrit dans le corps mocoví. Cette inscription est aussi une façon d’exercer le contrôle sur ce groupe.
Secrets et silence : comment ne pas voir ? Pourquoi ne pas dire ?
Authors: Cegarra Marie
Published: December 2008

Résumé Parfois, l’ethnologue se place dans l’entre-terrain, sollicite l’inconfort des textes, des photographies, des œuvres d’art. Quel statut accorder à la « vérité » de ces fictions ? Pour répondre à cette interrogation, l’article se propose de s’arrêter sur des nouvelles écrites par Irène Nemirovsky, juive exilée, ayant vécu en France et morte en camp de concentration. En tant qu’écrivain, Irène Nemirovsky manie le langage et, paradoxalement, sera soumise au silence. Quatre de ses nouvelles permettront d’explorer les secrets familiaux et d’interroger l’intrusion du biographique et de la fiction. Elles témoignent de la façon dont les effets du silence se manifestent dans l’écriture et dont les effets psychiques et sociaux du non-dit contraindront l’œuvre littéraire.
Terre et familles à Damgan en Bretagne : consanguinité et affinité
Authors: Laligant Sophie
Published: December 2008

Résumé Le système de parenté propre à la société de Damgan, en Bretagne du Sud, repose sur les asymétries « frère/sœur  », «  mari/femme  », «  oncle/beau-frère  » et «  beau-père/oncle  ». La parenté inclut le lien de consanguinité et, par extension, celui d’affinité. Lorsque l’une et l’autre se transforment, les liens de parenté en sont directement affectés. Jusque dans le milieu des années cinquante, la permanence de l’unité sociale était assurée par les couples qui, de génération en génération, vivaient sur une même terre et étaient liés par la reconduction des « lignées de froment » et par le culte des morts. Cet article est issu, d’une part, de matériaux collectés sur le terrain lors d’enquêtes successives depuis 1991 ; d’autre part, d’une réflexion nourrie, dans le domaine de l’anthropologie, durant de longues années, sur le thème de la consanguinité et de l’affinité.
Seul et avec l'autre : colocataires au quotidien (Québec)
Authors: Pastinelli Madeleine
Published: December 2008

Résumé Le phénomène de colocation connaît un développement important au Québec depuis plusieurs années. Une enquête de terrain, menée en 1999 et 2000 auprès de colocataires d’un quartier populaire de la ville de Québec, ouvre à la compréhension de cette nouvelle façon d’habiter, d’organiser le quotidien et de négocier le rapport à l’autre. La constitution d’un regroupement éphémère, sans intimité relationnelle, donne lieu à un jeu permanent de rapprochement et de mise à distance dans la construction d’un chez-soi. L’auteure explore la manière de vivre « ensemble » et « séparément » à la fois, selon d’étranges configurations, parfois composées seulement d’hommes ou de femmes, parfois mixtes. Cette ethnographie porte sur des points très concrets : négociation de l’espace, façon d’envisager le chez-soi, partage des produits domestiques aussi bien que des activités quotidiennes et des tâches ménagères.
Huissiers des villes, huissiers des champs
Authors: Mathieu-Fritz Alexandre
Published: December 2008

Résumé L’implantation géographique des structures d’activité des huissiers de justice induit-elle une différenciation des pratiques professionnelles ? En d’autres termes, huissiers des campagnes et huissiers des villes exercent-ils différemment ? À partir d’une analyse reposant sur une vaste enquête menée en France, réalisée dans le cadre de sa thèse et combinant plusieurs modes d’investigation empirique, l’auteur montre le rôle déterminant du contexte d’activité des huissiers dans le déroulement des tâches quotidiennes et des relations avec le débiteur, ainsi que sur le plan symbolique. Ce faisant, il met en exergue les modalités de différenciation de la compétence – i.e. des savoirs pratiques – et de l’identité sociale et professionnelle des huissiers de justice. La distinction entre huissier des villes et huissier des campagnes se fonde sur la diversité des conditions d’exercice et sur leurs représentations d’eux-mêmes et de leur profession.
Facteur rural ou domestique public ?
Authors: Sahuc Philippe
Published: December 2008

Résumé À l’époque où La Poste a vu son statut évoluer vers celui d’établissement autonome, l’auteur initie une recherche nourrie par l’exercice du métier de facteur durant deux ans (1990-1992) dans la partie pyrénéenne de l’Ariège. Dans ce milieu rural relativement isolé, le facteur n’est pas seulement un employé de La Poste, mais un « domestique » au service de la collectivité. Ainsi, il fait le lien, pour le compte des familles, entre elles et le bureau de poste. Il met en évidence certains gestes (faire signer des documents, faire l’avance de certains paiements), ce qui lui vaut, en échange, de recevoir la « pièce ». Dans ce contexte, ce métier échappe à sa définition strictement institutionnelle et, plus encore, aux perspectives d’évolution vers des fonctions plus commerciales.
Gardiens hlm d'aujourd'hui, concierges d'hier
Authors: Marchal Hervé
Published: December 2008

Résumé Si la professionnalisation des gardiens d’immeubles du logement social vise en priorité à faire oublier la figure « avilissante » de la concierge parisienne d’antan, il reste que ces « agents de terrain » sont encore confrontés à ce passé, étroitement associé à leur métier. À partir des travaux d’Erving Goffman sur la stigmatisation (lesquels invitent à mettre en évidence les stratégies des acteurs en vue de réagir au discrédit qui les guette), l’article insiste sur les parades, tant discursives que pratiques, trouvées par les gardiens, en vue d’échapper aux clichés les assimilant à des concierges. Il s’agit alors de rendre compte, à partir d’entretiens et d’observations participantes, des multiples formes concrètes que prend cette mise à distance d’un passé lourd à porter.
Fermeture d'hôpitaux, quelles clefs ?
Authors: Pouchelle Marie-Christine
Published: December 2008

Résumé Les hôpitaux font traditionnellement corps, corps peut-être d’autant plus clos sur eux-mêmes qu’en ce qui concerne celui des patients les gestes thérapeutiques les plus invasifs y ont été pendant très longtemps et jusqu’à tout récemment les plus valorisés. Est tentée ici une phénoménologie de l’emprise territoriale et du contrôle de l’espace (ouvrir/fermer) dans des lieux où, au plan de l’imaginaire, corps biologique, corps professionnel et corps architectural interfèrent puissamment les uns avec les autres. Explorer quelques-unes des connotations ambivalentes attachées aux nœuds, aux clefs, aux portes, aux pratiques de fermeture et de verrouillage, c’est déboucher sur l’angoisse de mort contre laquelle bataillent les professionnels et se bâtissent bien souvent les nouveaux hôpitaux.
Fin du maao : un patrimoine revisité
Authors: Monjaret Anne , Roustan Mélanie , Eidelman Jacqueline
Published: December 2008

Résumé En janvier 2003, le Musée national des Arts d’Afrique et d’Océanie ferme ses portes. Ses collections sont transférées au quai Branly, en vue de l’ouverture d’un musée des arts et civilisations d’Afrique, d’Asie, d’Océanie et des Amériques. Différentes campagnes d’enquêtes, réalisées depuis 2000, rendent intelligible ce nouvel épisode de l’histoire mouvementée du palais de la porte Dorée. À partir du triple point de vue de l’institution muséale, du personnel et du public, ces enquêtes éclairent le processus de la fermeture d’un musée « patrimoine national » et de son nouveau destin. La réflexion porte plus précisément sur les liens apparemment contradictoires entre rupture et continuité, clôture et pérennité, pesanteurs du passé et évolution du regard. La création prochaine d’une Cité nationale de l’histoire de l’immigration peut illustrer ces paradoxes.
Folies-Bergère : les deux dernières revues
Authors: Fourmaux Francine
Published: December 2008

Résumé À partir des résultats d’une enquête ethnographique (1989-1996), cet article analyse les pratiques ritualisées mises en œuvre à l’occasion de la fermeture d’un établissement de music-hall à Paris, les Folies-Bergère , qui présentait des revues, et la création d’un nouveau spectacle, lors de sa réouverture temporaire. Les enjeux symboliques et sociaux des diverses transgressions, reproductions et innovations de ces deux représentations spécifiques (la dernière et la nouvelle revue) sont interprétés en fonction des mécanismes employés : inversion, intrusion, emprunts, et de leurs significations dans le contexte artistique et économique du moment. On constate que les faits observés apparaissent davantage comme le passage d’un statut à un autre pour l’établissement, et comme la fin d’une « maison » pour les employés, que comme la véritable disparition d’un genre sur la scène parisienne.