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L'exploitation agricole et son avenir dans la communauté économique européenne
Authors: Baillet Claude
Published: October 2009

Le texte ci-dessous contient des extraits de deux conférences prononcées devant les représentants des milieux professionnel agricoles de deux départements français, au cours de l'hiver 1970-71.

Dans une première partie, l'auteur présente les caractéristiques actuelles des exploitations et des exploitants agricoles dans le cadre de la CEE. Il constate notamment que les quelque six millions d'exploitations qu'on comptait en 1966-67 dans la Communauté sont diversifiées à l'extrême et que la plupart d'entre elles procurent un revenu insatisfaisant aux exploitants ; plus de 3/4 du travail agricole est fourni par de la main-d'œuvre familiale ; les exploitants agricoles sont pour la plupart âgés : 3/4 d'entre eux n'ont pas de successeurs en puissance ; leur niveau technique est en outre fort faible.

Dans une seconde partie il montre quelle sont les perspectives offertes à l'agriculture d'ici . 1980 par les propositions de la Commission des Communautés Européennes : à cette époque, on ne comptera plus que 3,2 millions d'agriculteurs, mais 1.300.000 d'entre eux, pour avoir bénéficié des efforts exceptionnels prévus, se trouveront à la tête d'entreprises modernisées ; 6 % de la population active sera encore agricole, contribuant pour environ 5 à 6 % au produit intérieur brut. L'auteur explique en outre les mobiles profonds qui sont à l'origine des propositions de la Commission ; il s'attache aussi à décrire la manoeuvre politique complexe devant laquelle le Conseil des Ministres de la CEE se trouve placé. Il laisse enfin prévoir une session marathon s'achevant positivement.

Ce marathon a eu effectivement lieu dans le contexte des manifestations professionnelles que l'on sait, et s'est achevé le 25 mars par un accord dont les grandes lignes font l'objet d'un post-scriptum.
Analyse économique d'entreprises porcines :quatre cas concrets
Authors: Berthevas M.
Published: October 2009

Le contexte géographique des entreprises étudiées, leur orientation initiale e leur évolution sont bien différents. Cependant l'analyse économique de ces quatre cas permet de constater que :

— les charges de production sont dominées par le secteur alimentation : à ce niveau, la compétence de l'éleveur se traduit par la compression des coûts;

— au niveau des charges fixes, les postes amortissement et main-d'œuvre présentent une certaine complémentarité, leur importance résulte d'un choix de l'éleveur;

— à l'image des charges de production, les marges sont d'une grande variabilité.

En définitive, la compétitivité d'une entreprise ne semble pas tant liée à sa taille, dont on ne peut définir l'optimum, qu'à la minimisation des différents postes de charges.
L'état actuel des modèles de gestion de la production porcine
Authors: Martin P. , Vigne A.
Published: October 2009

L'auteur présente les principales contributions des économistes agricoles français en matière de simulation des systèmes de production porcine. Jusqu'à présent ce sont des travaux relativement parcellaires, n'englobant pas les relations du système de production avec l'environnement de l'aval.
L'abattage du porc : réalités, perspectives et moyens
Authors: Audubert A. , Courvoisier M.
Published: October 2009

The Slaughtering System in the Pig Production - The author examines the place of slaughtering in the pork meat channel, the agents actually operating and the foreseeable changes of the structures.
Les problèmes de la distribution des produits dérivés du porc. Bilan et perspectives
Authors: Duley M.
Published: October 2009

Marketing Problems of Pork Meat Products - The author examines why the hand-made pork meat products are declining. In fact, the purchase and processing activities have been overstressed up till now to the disadvantage of the sales activities. The only way this specialized production could survive would be to change the order of priorities. The development difficulties of the curing industries, especially the marketing deficiencies even in nationwide firms are rather distressing.
La révolution technique agricole dans la C.E.E. et ses conséquences
Authors: Thiede Günther
Published: October 2009

La conférence présentée par Gûnther Thiede en mai 1971, devant l'Agrarsoziale Gesellschaft (Association de sociologie agraire), a eu un grand retentissement dans l'opinion publique aussi bien que dans les milieux spécialisés.

L'auteur y défend cette idée, qualifiée par lui de personnelle : pour l'agriculture, les conceptions du passé n'ont plus aucune valeur; une nouvelle orientation s'impose.

Limiter les capacités, afin d'éviter une surproduction d'une ampleur insoupçonnée, deviendrait le thème n° 1 de la politique agricole. C'est pourquoi une très grande partie des terres agricoles devrait être soustraite à l'exploitation. La mobilité du sol qui s'instaurerait bientôt à un degré inconnu jusqu'ici, faciliterait considérablement la réorganisation de l'agriculture.

G. Thiede présente ici les principaux arguments de cette thèse, et les données sur lesquelles elle s'appuie.
Essai d'analyse des concours de l'Etat à l'agriculture
Authors: Chombart de Lauwe J.-B.
Published: October 2009

L'analyse des « Concours de l'Etat à l'Agriculture », dont le volume a singulièrement augmenté au cours de la dernière décennie, conduit à poser trois questions :

1) A quelles fins sont utilisés ces « Concours » ? A cet effet, on a classé les « Concours » d'une façon pragmatique en six « politiques agricoles » : adaptation de l'offre à la demande, productivité, mobilité, structures, sociale et régionale.

2) Quels sont les bénéficiaires des « Concours »? La part bénéficiant directement aux agriculteurs ne serait que de 59 à 75 % suivant les hypothèses de travail adoptées.

3) La répartition des « Concours » entre les différentes utilisations est-elle satisfaisante ? L'analyse ne permet pas de porter un jugement de valeur ; on soulignera seulement l'effort à réaliser en vue d'améliorer la compétitivité des exploitations agricoles.

Cet essai se propose seulement d'attirer l'attention sur les difficultés et l'utilité des recherches plus approfondies dans un domaine peu exploré.
L'analyse des structures des exploitations agricoles : état d'une recherche appliquée en vue de l'action
Authors: Sébillotte Jean , Vladyslav G.
Published: October 2009

Cet article présente l'intérêt d'analyses sur les structures des exploitations agricoles, en vue detraction. Après avoir rappelé les diverses notions de structures, en liaison avec le système qu'est l'exploitation agricole, les auteurs présentent la démarche adoptée dans un cas particulier. Ils examinent ensuite les possibilités de son amélioration grâce à l'emploi de l'analyse factorielle des correspondances. Ils soulignent en conclusion la portée actuelle de cette recherche appliquée et posent divers problèmes quant à l'amélioration des méthodes et à l'utilisation des résultats obtenus.
L'économie agricole britannique à la veille de l'entrée dans le Marché commun
Authors: Goffaux Marie-Henriette
Published: October 2009

Le paradoxe britannique en matière d'économie agricole est peut-être d'avoir pu évoluer, à l'intérieur du même cadre traditionnel, d'un particularisme marqué par rapport à l'Europe continentale vers des objectifs de plus en plus proches de ceux de cette même Europe. Le présent article relate cette évolution 'dans sa deuxième partie, qui est précédée d'un aperçu sur les structures d'exploitation britanniques et suivie de quelques lignes sur les régions de collines.
Les avenirs possibles de la politique agricole commune.
Authors: Zeller Adrien
Published: October 2009

L'auteur se propose d'individualiser les problèmes majeurs auxquels sera confrontée l'agriculture de l'Europe des Dix et d'indiquer les politiques alternatives possibles. L'adoption par le Royaume-Uni du système communautaire au détriment des «deficiency payments» n'est pas capitale, étant donné que les deux systèmes sont basés sur le même critère fondamental. La politique des prix devra changer avec l'élargissement (par exemple rapport de prix céréales/bovins), mais les intérêts en présence seront encore plus divergents que dans l'Europe des Six.

Les traditionnels « compromis » seront-ils remplacés par une politique « économique » des prix agricoles ? Des perturbations monétaires sont à attendre à l'avenir et la Communauté élargie pourrait bien comporter, avec des éclipses, plusieurs zones de prix et de marché.

Le principe traditionnel de libre-concurrence sera mis à rude épreuve par la nécessité d'éviter la désertification des régions périphériques et par la politique de soutien au Hillfarming britannique. Certains aspects dirigistes du Plan Mansholt s'opposent à la tradition plus libérale de la politique agricole anglaise. Enfin, l'élargissement va transformer les conditions du dialogue de l'Europe agricole avec les autres ensembles agricoles du monde.
Le modèle de Leontieff comme outil d'analyse du complexe agro-alimentaire
Authors: Mergui Gabriel
Published: October 2009

The Leontieff model, as a tool for analysing the Agri-Business - The model presented is a project of braking down the 01 and 02 sectors of the French input output Table (TEI), in order to build up an input output table which would make possible an analysis of the relationship between the agribusiness sectors. Beside such a désagrégation into small sectors dealing with homogeneous products, the model proposes to distinguish inside of such sector the various processes which take part in the production (process analysis). The main part of the difficulties which appear on the way of the achievement of such a table, lays in the poverty of the statistical data of the production inputs. Nevertheless, the author thinks he has a good chance to bring the first results in the middle of 1973, through an INRA research project.
Evolution des revenus agricoles moyens par unité ,de travail et de leur dispersion, de 1960 à 1970, en Belgique
Authors: Champagne J.-P.
Published: October 2009

Quelles sont, en Belgique, l'évolution régionale du revenu moyen par unité de travail (Rev/Ut) et l'évolution de la dispersion du Rev/Ut au sein d'un échantillon d'exploitation agricole tenant une comptabilité ?

Le revenu du travail de l'ensemble de l'échantillon a subi, au cours de la période 1960-1968, une augmentation annuelle de 10,92 %. Au niveau régional, les taux de croissance annuels varient de 12,53 % à 7,36 %.

L'expansion du revenu moyen s'accompagne généralement d'une dispersion croissante. La situation des agriculteurs, les uns par rapport aux autres, dans une même région, se différencie. La courbe de distribution régionale du Rev/Ut subit, au cours du temps, des phénomènes d'aplatissement et une tendance vers la normalité.

Il serait souhaitable de régionaliser les moyens de la politique de revenu afin de réduire les effets d'une politique de prix et les inégalités sociales dans l'agriculture.
L'agriculture devant l'urbanisation : les exploitations de grande culture expropriées par l'emprise de l'aéroport Paris-Nord
Authors: Bryant Christopher R.
Published: October 2009

Quelles ont été, en matière d'investissements agricoles, les réactions des exploitants expropriés pour l'aéroport &é Paris-Nord?

L'étude de l'évolution des structures agricoles dans la région concernée, de 1945 jusqu'à l'aboutissement du projet, permet de situer ensuite les changements ultérieurs dans leurs propres perspectives.

Au cours de l'enquête, deux types de problèmes ont été abordés : les uns trouvent leur solution au niveau de la collectivité, les autres relèvent des décisions individuelles des exploitants. Ces décisions individuelles font l'objet d'une analyse factorielle, à partir des informations fournies par l'enquête.

Grâce à leur très bonne situation financière, les exploitants expropriés ont, dans l'ensemble, amélioré leurs conditions d'exploitation et leur pouvoir économique.
L'agriculture face à la croissance métropolitaine : le cas des exploitations fruitières de Groslay et Deuil-Ia-Barre dans la grande banlieue nord de Paris
Authors: Bryant Christopher R.
Published: October 2009

Cette étude traite de l'effet du développement urbain sur certains aspects particuliers de la structure agricole. Du point de vue agricole, les communes de Deuil-la-Barre et de Groslay présentent une production fruitière intensive ; elles ont, en même temps, connu une urbanisation progressive depuis plusieurs décennies. Depuis les années 50, ce phénomène de développement urbain a augmenté considérablement dans la région et ses environs.

Les .caractéristiques marquantes de la région et de son histoire sont brièvement esquissées. Puis, à partir des informations fournies en majeure partie par une enquête menée auprès des exploitants en 1967/68, les principaux changements de structure agricole dans la période d'après-guerre sont identifiés, et réliés aux forces d'urbanisation de cette période. L'accent est mis sur les changements de taille d'exploitation et les changements de localisation des nouveaux vergers. Des hypothèses sont élaborées qui relient le facteur du développement urbain à la rentabilité de l'investissement agricole, et, par là, à la 'localisation des nouveaux vergers. Ces hypothèses sont mises à l'épreuve, et soutenues en général par une analyse détaillée qui utilise des techniques statistiques conçues pour l'analyse des répartitions géographiques. Pour terminer, quelques commentaires portent sur les implications de cette analyse dans l'aménagement de l'espace rural en région métropolitaine.
Les progrès techniques dans le secteur porcin belge (1950-1970)
Authors: Oldenhove V. , Bublot G. , Thonon A.
Published: October 2009

Cet article analyse la nature et l'importance des progrès techniques réalisés dans le secteur porcin belge au cours de ces dernières années, ainsi que leurs manifestations.

Deux formes de progrès y sont étudiées : (a) les progrès biologiques (génétique, 'alimentation, hygiène, lutte contre les maladies...) ont un effet sur la physiologie des animaux et se sont concrétisés principalement dans une vitesse de croissance plus élevée, une meilleure qualité de la viande des porcs de boucherie et une augmentation de la fertilité des truies reproductrices ; (b) les progrès mécaniques, consistant dans le remplacement progressif du travail manuel ipar des processus mécanisés, ont considérablement augmenté la productivité de la main-d'œuvre.

En conclusion, l'Etat est intervenu de plus en plus dans 'le financement de la recherche, laquelle s'est révélée extrêmement rentable.
Problèmes d'adaptation des jeunes rurales à la vie urbaine et à la modernité
Authors: Alix Madeleine
Published: October 2009

L'auteur, directrice d'un foyer de jeunes travailleuses à Tours, a été frappée par les nombreuses inadaptations des jeunes rurales à la vie urbaine et à la modernité. Ces jeunes qui, comme tant d'autres, ne trouvaient pas d'emploi chez elles, sont venues en ville pour y gagner leur vie ou pour se préparer à un travail urbain. Beaucoup le regrettaient profondément, telle cette apprentie de dix-huit ans : « Je reste à Tours parce que le travail m'y oblige ; mais je n'aime pas la ville » ; ou cette aide soignante de vingt-quatre ans : « je suis à Tours parce que je n'ai pas trouvé de travail à Loches. C'est plus près de chez moi et c'est une plus petite ville. On y est moins perdu, il y a moins d'anonymat ».

Pourtant, des jeunes se déclarent adaptés. Elles ont trouvé dans leur famille, dans leur milieu d'origine, la sécurité intérieure qui, par la suite, leur permet de faire face aux transformations de leur vie.

« C'est souvent dans les fermes modernes, chez les femmes qui ont progressivement modifié le cadre de l'existence familiale, que 'l'on rencontre une vision modifiée de l'avenir des enfants». Ceux-ci ont le maximum de chances de s'adapter.
La commercialisation des porcs en Bretagne : l'exemple de la région de Lamballe
Authors: Aubry Marie-Louise , Guellec Agnès
Published: October 2009

Le développement bien connu de l'élevage dans les quatre départements bretons a obligé les groupements de cette région à mieux organiser la vente de leur production.

Pour 'le porc, deux types de marché au cadran.

Premier en date, le type « Guerlesquin », à l'imitation du marché de Saint-Pol-de-Léon pour les légumes, permet une vente plus rapide, à un prix public. Restent cependant les inconvénients d'une vente individuelle, en tout venant.

Deuxième type : Lamballe. Pour encourager la qualité, pour « moraliser » les transactions, Lamballe, par l'intermédiaire de la COPERL, impose aux abattoirs le contrôle des « classeurs-peseurs ».

Les deux formules de marché au cadran, l'une souple et traditionnelle, l'autre plus rigoureuse, sont adaptées aux exigences des éleveurs qui se veulent compétitifs et s'engagent dans une action commune pour obtenir la maîtrise du marché.

Ceci implique, en retour, un soin accru du cheptel et une amélioration de la gestion.
La décision dans le village : l'exemple du remembrement
Authors: Barthes A.
Published: October 2009

Comment se prennent les décisions dans un village ? A partir de quelles références et dans quel système de rapports sociaux ? Etant donné la complexité d'une telle analyse, ce sont des situations de crise qui sont le plus souvent retenues comme objet d'étude ; en effet, « l'accident » en accentuant l'expression des relations, permet d'identifier plus aisément quelques éléments du fonctionnement social.

Le remembrement, par les différentes opérations qu'il implique, apparaît souvent comme une provocation dans le village et une remise en cause des rapports sociaux existants. En effet, il implique des opérations de simplification et de regroupement parcellaire avec, notamment, échange de parcelles entre agriculteurs et transformation du réseau de voiries.

A la conception de la terre comme moyen de production, les agriculteurs opposent d'autres significations qui incluent la terre comme indicateur de statut social, support d'un passé de lutte pour l'accès à la propriété foncière, expression d'une qualification professionnelle de l'exploitant. Ainsi, la terre, réduite à sa capacité de produire, rend les propriétés permutables mais non sans provoquer la résistance des agriculteurs car une telle opération suppose pour eux la possibilité d'échanger les expériences humaines, les statuts sociaux.

Dans une commune de la Vallée du Rhône, nous avons étudié comment la décision de remembrement s'est inscrite dans les rapports sociaux déjà existants : comment les divers groupes en présence, notamment le Conseil Municipal et le Syndicat Agricole, ont réinterprété une telle opération en termes de rapports de pouvoir dans la commune.

Enfin, une opération de remembrement, si elle s'inscrit dans le jeu des rivalités villageoises déjà existantes, est également modification des rapports sociaux. Dans le cas étudié, le pouvoir dans le village, jusque là fondé sur l'ascendance et le niveau de fortune, a évolué peu à peu vers la compétence technique, nouvel indicateur du prestige social.
Analyse critique des lois d'orientation
Authors: Cotton Guy
Published: October 2009

A critical analysis of the 1960 and 1962 Agriculture Acts - The 1960 and 1962 Agriculture Acts did at least define a global agricultural policy, but were not thorough-going enough.

The Government at the time, by choosing the family-type farm, intended to promote a policy of employment in agriculture, but the means of implementing this policy (SAFER, the refusal to allow one farmer to acquire more than a stipulated acrage, IVD) were inadequate. The principle of selectivity on which the acts were based was a foretaste of the new orientations of the European social structure policy (development plans) and regional selectivity, that at first seemed incoherent, heralded the various forms of aid to rural modernisation and to mountain areas. At the time the real extent of the problems posed by non-agricultural country planning had not been realized. Similarly the too analytical conception of agricultural policy and its implementation was an obstacle to its efficiency, in spite of later attempts to make this policy more global. Finally the Agriculture Acts have proved to be inadequate as far as land policy in concerned since the problem of financing land purchase has been evaded.
Les jeunes agriculteurs des années 1960 et les lois d'orientation et complémentaire
Authors: Buchou H.
Published: October 2009

Young farmers in the 60's and the Agriculture Acts - During the 1950's a new generation of young farmers was active in attempting to «r build a more human world ». They accepted the idea of the necessary and inevitable decrease in the number of farmers, but they wanted farmers to be in control of the land and of their production, and to have responsibilities, for they were above all afraid of being wage-earners. Their desire was to have a hand in political decisions, and when taking part in union activities, they would have liked industrial trades unionists to follow a similar path but industrial trades unionism always refused workers' participation in economic policy-making.

By a lucky chance, there was on the one hand a young farmers movement that had a new idea of economic policy and on the other, from 1958, a new political team in power, anxious to see farming brought up to date. This led to the Agriculture Acts.

But these acts are also marked by other schools of thought and other professional organizations. Consequently the texts disappointed the young farmers' hopes particularly as far as land tenure was concerned. Subsequently many other clauses in the act were not applied or were gradually modified both concerning land tenure and the disposal of production. In the end it is probably the IVD that has had the greatest effect.

Those who were young farmers at the time feel they have served the public interest by enabling France to become a great industrial country as well as a great agricultural country. But, for their humanistic conception of labour to be adopted not onTy in the farming community but also in non-agricultural activities - to give them peace of mind a political evolution that the balance of power in our society has prevented would have been necessary. The political parties were too old fashioned. Only the founder of the Fifth Republic facilitated the integration of the rural world in political and economic life.
Les nouvelles aspirations et propositions des jeunes agriculteurs
Authors: Lauga L.
Published: October 2009

Young farmers' new aspirations and proposals - The young farmers of 1960 were the pioneers of a renewal of agricultural policy. Those of today would like to correct it and adapt it according to their present needs. A study carried out in 1972 shows that, like their elders, they are still in favour of the family farm, but that they want to be considered exactly like the young people in other walks of life. Their principal causes for concern are the insecurity of their income and the lack of land available for young farmers. Today the CNJA proposes that the poUcy of aid for starting new farm businesses should be stepped up : the present grant to be doubled and the status of associate to be introduced to facilitate the transition, control of the evolution of land tenure, the reduction of land costs by generalizing the system of joint ownership of land and the organization of agricultural markets to be introduced. All this can only be done within the framework of the EEC which is favourable to the development of French farming. It will be the second phase of the « green revolution » that
Le rôle des prix agricoles dans l'évolution des prix de détail
Authors: Masson Ph.
Published: October 2009

Part played by farm prices in the rise of retail prices - This article examines the role of farm prices in the development of retail prices.

As the link between the two is foodstuffs, we outline the analyses already carried out showing that food prices had a certain responsibility for the use in retail prices during the inflationary periods 1954-1958, 1961-1963, 1969-1973.

In order to analyse the link between farm prices and food prices we shall determine the margin due to processing, marketing and taxation between the basic farm product and the foodstuff.

The global margin on farm produce as a whole is 50 % increasing slightly over a long period. Over a period of 5 to 10 years the rate of margin on many farm products - wine, milk, meat, grain crops - remains practically the same.

The rate of increase in basic prices is entirely passed on to the consumer. Once the margins were known, we were able to determine what proportion of retail price increases was due to farm prices at production level. This proportion increased during the inflationary period 1970-1972. The situation varies according to the product: wheat and sugar beet have little influence on price increases. It is mainly meat and milk that are important. Farm price maintenance is therefore not a cause of inflation for wheat and sugar, but it is for milk. This process is linked to that of structural inflation. Meat is responsible for price increases because of an imbalance between supply and demand.
Le « droit à l'espace»
Authors: de Farcy Henri
Published: October 2009

L'auteur examine la situation du problème foncier dans l'espace rural. La terre, autrefois simple outil de production pour l'agriculteur, devient support d'autres activités qui veulent s'implanter en milieu rural. D'où des conflits très vifs concernant l'appropriation, l'usage, la jouissance de la terre.

Certaines interventions publiques en France tentent d'aménager ces conflits. Des expériences très intéressantes, au niveau local, ont tenté d'utiliser ces facultats. Mais la portée de ces expériences reste limitée.

Il est donc nécessaire d'avoir une politique plus énergique dans ce domaine. Mais les échecs des politiques précédentes mettent bien en valeur les contraintes qu'il faut surmonter et imposent une nouvelle forme de stratégie dans laquelle on sache remettre en question l'attitude de chacun vis-à-vis de toute propriété, quelle qu'elle soit.
L'agriculture soviétique d'aujourd'hui : une analyse des problèmes actuels et des priorités retenues, plus particulièrement en ce qui concerne l'élevage
Authors: Slater John A.
Published: October 2009

Le présent document a été rédigé avant que soit connu le résultat désastreux de la récolte de 1975. Le document tend à démontrer que les priorités actuelles en faveur de l'agriculture et l'accent mis sur le développement accéléré des productions animales pour améliorer radicalement le sort des consommateurs, s'avèrent excessivement coûteuses, ceci à la fois en termes d'allocation des ressources internes et en termes de prélèvement des devises nécessaires au financement des importations de produits pour l'alimentation animale. En dépit d'une mise en œuvre croissante de nouvelles formes d'organisation, la croissance agricole - déjà affectée par de sérieuses contraintes climatiques - se voit entravée par le maintien de nombreuses pratiques qui augmentent les coûts et restreignent la productivité. Une nouvelle orientation politique axée vers les biens de consommation non agricoles pourrait, à meilleur compte, constituer une solution de rechange à l'amélioration poussée du régime alimentaire. Si cette hypothèse se réalisait, il pourrait en résulter un retour à la position d'exportatrice nette de céréales occupée par l'URSS durant la décennie 1960-70.

Les résultats de la récolte en 1975 ne peuvent que renforcer les arguments avancés dans le pré:ent document. Les Directives pour le 10me Plan quinquennal 1976-1980, publiées récemment, font ressortir des objectifs de croissance des productions animales, plus modestes que ceux retenus pour la période 1971-75. Cependant, ceci représente selon l'hypothèse la plus probable, plutôt qu'une modification des politiques actuelles, une simple adaptation temporaire imposée par les abattages forcés faisant suite à la récolte de 1975. Toutefois, cette évaluât' on préliminaire reste à vérifier, en particulier au vu des décisions prises lors du 25eme congrès du Parti communiste en février 1976.
Les interventions de l'URSS sur le marché céréalier mondial
Authors: Sokoloff Georges , Lemoine Françoise
Published: October 2009

USSR's interventions on the world grain market - The tensions on the grain market at present are due partly to the interventions of the USSR. In many third world countries, the state of food reserves still depends on whether or not they have access to the international grain market. But the state of the grain market may in its turn depend on soviet purchases. If, in the long term, the efforts of the Soviet leaders seem likely to give results, in the short term, in view of the difficulties encountered, the USSR will continue to intervene on the grain market which may well find itself disrupted for some time.
La politique agricole en Chine : une esquisse de son évolution
Authors: Steidlmayer P. K.
Published: October 2009

Agricultural policy in china and its evolution - In 1976 China is to begin its fifth five year plan. The first five year plan was published in 1956 (its fourth year) and in the same year proposals for the second plan were made known ; nothing else has been published concerning the subsequent plans themselves. It is difficult to know what official policy is. However there have been numerous, though scattered, reports on the situation of agriculture in various regions of the country over the past years. Most of these reports are of model areas. Model reports seems to constitute a political literary genre proper to the Chinese. This paper discusses the function of models and uses model reports as the principal heuristic device in sketching the development of policy.

The whole discussion of present policy is placed in the context of the basic problems which Chinese agriculture faced in the thirties and forties as well as the serious crisis at the end of the fifties.

Present policy gives primacy to the development of agriculture. The position of the central government is primarily one of supporting agriculture ; agriculture is done on the local levels. There are five areas in which this support is manifested : finance, commerce, planning, socialist management and productive inputs. In each of these areas of macroeconomic policy, central government activity in the past fifteen years has shifted to a more vigorous support of agriculture.

On the microeconomic level, local units are to be integrated into the above systems. Local policies are characterized by intensive use of labor, soil and water conservation, introduction of new techniques and inputs, diversification of the local economy, self reliance with repsect to capital and labor, and socialist management.
Analyse des fluctuations annuelles du revenu agricole belge. Incidence du progrès technique et des variations de prix, 1954-1972
Authors: Thonon A.
Published: October 2009

Le revenu agricole varie d'année en année, parfois de manière très importante. Ces fluctuations de revenu sont causées, d'une part par les fluctuations des prix des facteurs et des produits et, d'autre part, par les variations des quantités des facteurs employés et des produits obtenus.

Cet article a pour objet d'estimer l'impact sur le revenu agricole de chacune de ces quatre composantes. La méthode des surplus et celle des indices montrent que les fluctuations de prix ont un impact majeur et direct sur le revenu agricole. Le progrès technique, bien que responsable de 66 % de l'augmentation du volume de la production, n'a qu'une incidence secondaire sur le revenu agricole. Tout accroissement de la production exerce en effet une influence dépressive sur les prix, de sorte que le revenu agricole ne s'en trouve pratiquement pas affecté. Par ailleurs, le progrès technique réduit considérablement les besoins en main- d'oeuvre, de sorte que le revenu est à partager d'année en année entre un nombre de plus en plus restreint de personnes. L'accroissement annuel moyen du revenu par unité de travail (+ 11 %) est imputable pour 49 % à la réduction de l'effectif, pour 40 % aux variations de prix et pour 11 % seulement au progrès technique.
L'offre de pommes de terre en France de 1950 à 1973 ;
Authors: Bonnieux François , Mahe Louis-P. , Fouet J. P.
Published: October 2009

La pomme de terre occupe une faible part en valeur dans l'agriculture et l'alimentation, mais l'instabilité des prix de cette production, sa nature de denrée de base, justifient une analyse économique plus approfondie.

L'étude présente s'attache à préciser l'explication des variations de superficies des diverses catégories de pomme de terre : plant, primeur, conservation, féculière. L'effet des prix des facteurs et des substituts (maïs, légumes) sont analysés ainsi que les relations entre les catégories de pomme de terre du point de vue de l'offre. Les élasticités trouvées sont faibles comme on peut s'y attendre : elles sont plus élevées à long terme pour le plant et la féculière que pour la primeur et la conservation. Ce dernier groupe présente un caractère plus spéculatif que le premier qui semble nettement plus déterminé par les structures de production.
Les conditions de la concurrence internationale entre soja, arachide et colza
Authors: Berlan J.-P. , Bertrand J.-P. , Lebas L. , Marlone M.
Published: October 2009

Arachide, colza et soja sont des produits comparables du point de vue alimentaire. Ce sont des oléoprotéa- gineux, dont la composition en huile et protéines varie. Leurs utilisations, la localisation de leurs productions, sont fonction, à un moment donné, des rapports, des flux d'échanges entre pays, et des politiques protectionnistes ou libre- échangistes des Etats.

Ainsi la politique coloniale des pays européens localise la production oléagineuse (arachide, colza et soja) en Asie (Inde, Chine) et en Afrique (Sénégal, Nigeria). Sous couleur libre-échangiste, cette politique compartimente les flux d'échanges en zones d'influences où les vieux pays industriels contrôlent les sources d'approvisionnement en matières premières.

A de telles politiques répondent les politiques protectionnistes des « Jeunes pays ». Les USA dès 1930 développent la production de soja sur la base de protections douanières et d'un soutien direct à la production.

Le démantèlement des relations coloniales après-guerre favorise le soja américain qui domine les échanges oléoprotéagineux, alors que de nouvelles protections en Europe tentent de soutenir des productions nationales (colza en France et en Allemagne). Mais la bataille est inégale. Le soja est, aux USA, une des bases matérielles des firmes multinationales dont la stratégie repose en partie sur le protectionnisme européen. Le colza européen part battu, car les agents économiques nationaux (firmes françaises) sont incapables d'en faire la base d'un modèle alimentaire (huile et protéines) alternatif.

La concurrence (après 1967) entre arachide et soja confronte des conditions de production totalement differences. L'arachide n'est pas au même titre que le soja le fruit d'une agriculture très intégrée au processus de production industriel.
Les sources de protéines pour l'alimentation animale : bilan général de l'approvisionnement et apport particulier des céréales
Authors: Gatel P.
Published: October 2009

Dans la couverture des besoins azotés, le bilan français fait ressortir la prépondérance des fourrages grossiers d'origine nationale. Ce sont les ruminants qui consomment le plus de matières azotées et en restituent le plus sous forme de protéines animales. L'arrêt brutal des importations de protéagineux, même s'il peut être gênant, ne met pas en danger la production animale. Une hausse des prix du tourteau (crise de 1973) entraîne une augmentation des coûts de production animale très inférieure aux variations anarchiques que connaissent les cours des produits animaux. L'approvisionnement en protéines doit être examiné dans le contexte général de la politique de production animale et non uniquement analysé en tant que problème d'alimentation.

La céréale est surtout une source d'azote pour les monogastriques (54 % des besoins). Le choix de l'une ou l'autre espèce de céréales permet une épargne de tourteaux. L'apport de fumure azotée tardive pourrait être une voie d'enrichissement du blé. Pour les porcs, on peut grâce aux céréales économiser 1/4 des tourteaux sans influencer négativement la qualité des produits obtenus. L'alimentation des ruminants dispose de solution de rechange telle que l'emploi de « céréales et urée ».

Faute, à court terme, de se dispenser des importations de soja, valorisant les atouts actuels de notre agriculture par l'exportation.
Industrie et rurbanisation : aspects sociologiques
Authors: Barbichon Guy
Published: October 2009

Les motivations souvent opposées des acteurs concernés par la pénétration de l'industrie en milieu rural doivent être distinguées. La diversité des conditions d'acceptation de l'industrie est mieux comprise par référence à la notion de culture industrielle locale, illustrée ici par la présentation de cinq cas concrets. Des processus de discordances successives entre comportements de mobilité des travailleurs et projets des entrepreneurs et aménageurs sont décrits. Les limites du modèle de l'usine dans les champs sont exposées, à travers une analyse des rapports que les acteurs ruraux, indigènes ou d'origine citadine, entretiennent avec la ville, qui concourent à la rurbanisation. L'effet de l'épuisement des réserves de main-d'œuvre agricole est signalé : dans le renforcement de la rurbanisation concentrée et dans les antagonismes entre intérêts agricoles et développement industriel rural.
La demande de services ruraux : besoins et symboles. L'exemple des transports en commun
Authors: Venard J.-L.
Published: October 2009

The demand for rural services — needs and symbols an example — public transport - Plans for an improvement in public transport networks in the countryside have developed considerably in France during the last few years.

The article presented here gives an account of observations made during a survey in the Pays d'Othe (Aube) in oider to analyse the demand for public transport in an area representative of the average French rural zone.

It consists of two parts which correspond to :

1. the conclusions of a poll based on a representative sampling intended to gather data on the households possessing cars, the type and frequency of their journeys, means of transport used and opinions on public transport.

2. The information gleaned from the analysis of the contents of some forty interviews. The article shows the importance of the symbolic value of public transport and the types of representation common to the milieu observed, and brings out a particular structuralization of talk about transport, which is the main conclusion of this analysis.
Propriété foncière et lutte de classe
Authors: Barthélemy Denis
Published: October 2009

Landowners and struggle of class - The structure of french agricultural production laid traditionally on an antagonisme between a landowner class and the peasantry class. As a rentier, the non-peasant landowner does not invest. Invest is the fact of farmer alone who realizes by this way the increasing of agriculture productivity. Consequently the bourgeois landowner is disreputed and eliminated. As a substitude for the old struggle of class between landowners and peasants appears a new struggle of class inside the peasantry. By means of land policy and of the establishments who bring it into operation, the state gives himself the project of managing the struggle. The sharpness of this conflict creates at the present time an important rise of land prices and peasant debt. This problem will only have partial and temporary solution, untill the conditions of participation of agriculture in national productivity growth will change.
Des ruraux et des projets d'aménagement de l'espace rural
Authors: Prod'homme J.-P. , Vincent Jean
Published: October 2009

Country-dwellers and country planning projects - For the past ten years or so, a deliberate planning policy has been undertaken in France, concerning rural space either directly or in connection with urban centres. All the country-dwellers in the regions to which these plans apply are therefore, in theory, concerned ; but most of them do not in fact consider themselves concerned, or only slightly.

The writers of this paper, basing their argument on surveys carried out during four planning projects in a « department » in the Paris basin, point out the gap between these projects and the opinions and aspirations of the inhabitants.

This leads to a consideration of the way projects are worked out and decisions made. Several types of social groups have different roles to play in the implementation of town and country planning, but it rarely corresponds to a real confrontation of the projects and expectations of all the groups. A dominant influence is apparent, cutting across both urban and rural social circles, and usually opposed to the current rising from a collective desire for development.
Organisation et niveaux d'équipement d'espace multinational animé par une forte armature urbaine ; le cas des pays du Rhin supérieur
Authors: Wackermann G.
Published: October 2009

Dans une région où la pression économique est relativement élevée, l'intervention des diverses catégories sociales, regroupées au sein d'associations régionales, a déclenché depuis peu une prise de conscience pour sauvegarder l'espace rural. Les ruraux sont désormais soutenus par les urbains et une nouvelle éthique se manifeste ainsi. On examine ici comment, d'un côté comme de l'autre de la frontière du Rhin, s'organisent et se prennent les décisions, autour des capitales régionales multipolaires, source de déséquilibre dans l'utilisation de l'espace.
Indicateurs liés à la qualité de l'eau et comportements ; application aux lacs d'Annecy et du Bourget
Authors: Bonnieux François , Miclet Gérard , Rainelli Pierre
Published: October 2009

The investigation of environment indicators is a descriptive approach but it has the advantage of leading fairly rapidly to practical conclusions. We present the results of an application to two Alpine lakes - Annecy and Le Bourget. It is based on a comparison of hydrobiological parameters and socio-economic data.

The comparative study of the two lakes leads to a global view in which the purity of the water is of great importance. We demonstrate that it is possible to judge it according to two hydrobiological variables - the colour and turbidness of the water. To go further than this one must distinguish between the various functions of the water. There may be incompatibilities between them which poses the problem of spacial distribution and hence of planning. In practical terms we have built four particular functions (sport, ecology, its ludico-social function and its visual function). For each we propose particular indicators.
Les coupures vertes de la métropole-jardin en val de Loire : rêve et réalité ?
Authors: Le Grontec Ph.
Published: October 2009

The green belts in the garden-cities in the Loire valley - The Loire Valley between Briare and Bourgueil, a densely populated zone near the Paris area, has for twenty years been greatly developed. Many of the most beautiful landscapes have been blighted by all sorts of buildings. Conflicts have arisen between the owners and the users of the land.

A basic plan has been worked out to organize this development, one of the main principles of which is that discontinuity should be respected in town-planning. This implies the setting up of a number of towns of different sizes separated by broad natural open spaces or « green belts » for farming, horticulture, wine-growing, forestry and leisure activities. A « charter » sums up the steps to be taken for the protection and use of these green belts.

What does this charter consist of ?

— it will apply to : 268 « communes » representing 780,000 inhabitants in 1975 and 570,000 hectares make up the area outlined provisionally by the three Conseils Généraux (County Councils) of Loiret, Loir-et-Cher, Indre-et-Loire until they receive the proposals of the « communes » concerned.

— among the protectionist measures appear the implementation of the « sensitive area » procedure of the Town Planning Code and the progressive application of the land use plans.

— the utilization possibilities proposed are the preservation and reinforcing of farming and forestry activities, the development of the river and the introduction of leisure activities.

The success of this programme depends above all on the support of the local council members and of the inhabitants themselves.
Les groupements agricoles d'exploitation en commun 10 ans après
Authors: Reboul Claude
Published: October 2009

Au printemps 1976, 10 ans après les premières créations, les Groupements Agricoles d'Exploitation en Commun (G.A. E.C.), forme la plus achevée de l'agriculture de groupe, sont environ 6 000, employant près de 25 000 personnes agricoles actives, dont 15 000 associés et 3 500 salariés permanents. Sur le G.A.E.C. moyen, 4,1 travailleurs cultivent 87 ha, soit 21 ha pour chacun, chiffre qui témoigne de la concentration de la formule dans la couche sociale des paysans moyens.

L'évolution récente est marquée par un fort développement des GAEC familiaux, et particulièrement des GAEC père-un fils (27 % des GAEC fin 1975) qui aident notamment à résoudre dans l'intérêt du fils les problèmes de partage successoral liés à une forte capitalisation. Les GAEC créés par fusion d'exploitations diminuent en nombre relatif, mais augmentent eux aussi régulièrement en valeur absolue, à raison de 12 % par an. Par ailleurs, le nombre des « apporteurs en industrie », associés sans capitaux, sur la seule base de leur travail, reste très faible.

Si l'on rapproche la situation actuelle des objectifs fixés par la loi (1962) : maintenir dans le GAEC le caractère familial des exploitations qui le constituent et auxquelles la formule est exclusivement destinée ; mettre le travail au rang du capital dans le statut des associés, on constate des écarts par excès dans le premier cas, par défaut dans le second, qui témoignent des contraintes qu'exercent le système économique et social sur la constitution et le développement des GAEC.

Il n'en reste pas moins qu'en transgressant ces tabous du capitalisme que sont pour les agriculteurs l'exploitation individuelle de la terre et du bétail, en privilégiant le travail (et parfois même les besoins familiaux) par rapport au capital dans la rémunération des associés, les GAEC, dans leurs manifestations les plus personnalisées, contiennent des germes d'une autre société, dans laquelle on peut espérer que le travail sera en passe de supplanter le capital.