М.А. МИСИКОВ И НЕКОТОРЫЕ ВОПРОСЫ ЭТНОГРАФИИ В ЕГО КНИГЕ «МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ АНТРОПОЛОГИИ ОСЕТИН»
Authors: ГОСТИЕВА Л.К. 
Published: December 2024

В статье освещены жизненный путь и научно-организационная деятельность в области здравоохранения и осетиноведения одного из видных деятелей осетинской культуры XX в. М.А. Мисикова и некоторые вопросы этнографии осетин в его книге «Материалы для антропологии осетин», не нашедшие отражения в научной литературе. Обращено внимание на его доклад «Антропологические сведения об осетинах», в котором был затронут ряд вопросов антропологии и этнографии осетин. Указано, что в книге дано наиболее полное этнографическое описание Осетии начала ХХ в.: рассмотрены культура жизнеобеспечения, семейные обряды и общественные институты, народная медицина. Выявлен вклад ученого в изучение традиционных хмельных напитков осетин, игравших важную роль в культуре жизнеобеспечения и составлявших особый компонент традиционной системы питания. Отмечено, что Мисикову принадлежит честь первого описания в литературе технологии приготовления некоторых видов традиционных напитков: араки, браги, кваса и пива. Особое внимание уделено древнейшему ритуальному хмельному напитку – пиву, описаны все основные циклы пивоварения, впервые в литературе приведены некоторые термины, связанные с процессом варки пива. Исследователи считают, что в настоящее время пиво, наряду с другими видами ритуальной пищи (выпечкой и отварным мясом жертвенного животного), становится в Северной Осетии предметом этнокультурного брендирования. Установлено, что Мисиков внес большой вклад и в разработку вопросов народной медицины у осетин. Ученый впервые в научной литературе описал снадобья и приемы народной медицины осетин, часть медицинской, ботанической терминологии.

The article highlights the life path and scientific and organizational activities in the field of healthcare and Ossetian studies of one of the prominent figures of Ossetian culture of the XX century M.A. Misikov and some issues of ethnography of Ossetians in his book "Materials for the anthropology of Ossetians", which are not reflected in the scientific literature. Attention was drawn to his report "Anthropological information about Ossetians", which touched upon a number of issues of anthropology and ethnography of Ossetians. It is indicated that the book provides the most complete ethnographic description of Ossetia at the beginning of the twentieth century: the culture of life support, family rituals and public institutions, traditional medicine are considered. The contribution of the scientist to the study of traditional intoxicating drinks of Ossetians, who played an important role in the culture of life support and formed a special component of the traditional food system, is revealed. It is noted that M.A. Misikov holds the honor of the first description in the literature of the technology of preparation of some types of traditional drinks: araki, bragi, kvass and beer. Special attention is paid to the oldest ritual intoxicating drink – beer, all the main brewing cycles are described, for the first time in the literature some terms related to the beer brewing process are given. Researchers believe that beer, along with other types of ritual food (pastries and boiled meat of a sacrificial animal), is currently becoming the subject of ethnocultural branding in North Ossetia. It was established that M.A. Misikov made a great contribution to the development of traditional medicine among Ossetians. For the first time in the scientific literature, the scientist described the drugs and techniques of traditional medicine of Ossetians, part of the medical, botanical terminology.