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Processamento de frutos de abacaxizeiro cv smooth cayenne: perfil de açúcares e ácidos dos sucos e composição nutricional da farinha de cascas
Authors: Leonel Sarita , Leonel Magali , Sampaio Aloísio Costa
Published: September 2014

O desenvolvimento de tecnologias que permitam o aproveitamento integral dos frutos é de grande importância para as indústrias. Uma possibilidade de valorização da cultura do abacaxi seria o estímulo ao processamento do fruto para a obtenção do suco associado ao aproveitamento das cascas para a elaboração de farinha, produto de mercado crescente. Um dos fatores de grande importância para a aceitação do suco é o sabor, que se encontra diretamente relacionado ao perfil de ácidos e açúcares presentes. Nesta linha, este trabalho visou a processar frutos de abacaxi cv Smooth Cayenne colhidos em dois estádios de maturação para a obtenção e a caracterização do suco e da farinha de cascas. Os sucos obtidos foram analisados em HPLC para o perfil de açúcares e ácidos orgânicos. As farinhas de casca foram analisadas para rendimento, umidade, cinzas, fibras solúvel e insolúvel, lipídeos, proteína e carboidratos totais. Os resultados obtidos mostraram que frutos em estádio mais avançado de maturação produzem sucos com maior teor de açúcares e menor teor de ácidos, sendo o principal ácido o cítrico, e os açúcares frutose, glicose e sacarose. As farinhas de abacaxi apresentam-se como fontes de fibras insolúveis.
Crescimento vegetativo de macieiras 'Fuji Suprema' sob influência da época de aplicação de proexadione cálcio
Authors: Hawerroth Fernando José , Petri José Luiz
Published: September 2014

O uso de reguladores de crescimento que atuam na biossíntese de giberelinas, como o proexadione cálcio, pode possibilitar adequado balanço entre o desenvolvimento vegetativo e o reprodutivo, fundamental para a maximização dos índices produtivos. No entanto, a resposta ao uso deste regulador de crescimento depende do padrão de crescimento dos ramos. Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de diferentes épocas de aplicação de proexadione cálcio no controle do desenvolvimento vegetativo de macieiras 'Fuji Suprema', sob condições climáticas do Sul do Brasil. Avaliaram-se diferentes épocas de aplicação de proexadione cálcio, a 330 g ha-1, em dois ciclos produtivos, utilizando o delineamento experimental em blocos casualizados, com dez repetições compostas por uma planta. No ciclo de 2008/2009, foram avaliadas seis épocas de aplicação (28; 58; 88; 118; 148 e 178 dias após a plena floração - DAPF). No ciclo de 2009/2010, foram avaliadas sete épocas (20; 50; 80; 110; 140; 170 e 200 DAPF), ambas comparadas com o tratamento-testemunha(sem aplicação). O proexadione cálcio em uma única aplicação, a 330 g ha-1, aplicado até 28 dias após a plena floração, pode reduzir o número, a massa e o comprimento médio dos ramos podados em macieiras 'Fuji Suprema'; porém, sobre condições que favoreçam o demasiado desenvolvimento vegetativo, o efeito mostra-se nulo. O uso de 330 g ha-1 de proexadione cálcio em uma única aplicação, indiferentemente da época de aplicação, não altera a produção de macieiras 'Fuji Suprema'.
Características agronômicas e ocorrência de mal-do-panamá em bananeiras tipo Pacovan
Authors: Rodrigues Filho Vagner Alves , Donato Sérgio Luiz Rodrigues , Silva Tânia Santos , Amorim Edson Perito
Published: September 2014

Este trabalho objetivou avaliar características vegetativas, de rendimento e incidência de maldo-panamá na 'Pacovan', em dois ciclos de produção, nos híbridos 'Japira', 'Pacovan-Ken', 'Preciosa' e 'Garantida', recomendados para produtores pela Embrapa Mandioca e Fruticultura, e no 'PV79-34', em seleção. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com seis tratamentos e cinco repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância, e as médias, agrupadas pelo critério de Scott-Knott (P<0,05). Há variabilidade genética entre as cultivares. 'Garantida' apresenta menor rendimento expresso pela massa das pencas e do cacho e pelo número de frutos. 'PV79-34' é a mais vigorosa, de menor porte e com maior rendimento, porém é suscetível ao mal-do-panamá.
Construção e validação de um índice de vulnerabilidade socioambiental para a vigilância e gestão de desastres naturais no Estado do Rio de Janeiro, Brasil
Authors: Guimarães Raphael Mendonça , Mazoto Maíra Lopes , Martins Raphael Nascimento , Carmo Cleber Nascimento do , Asmus Carmen Ildes Fróes
Published: September 2014

As inundações representam aproximadamente 40% do total de desastres naturais ocorridos em todo o mundo, são consideradas, portanto, um importante problema de saúde pública. Embora as inundações constituam um problema global, dados da Estratégia Internacional de Redução de Desastres revelam que quase a totalidade dos óbitos ou afetados concentram-se em países em desenvolvimento. Presume-se que, embora tenham causas naturais, as consequências das inundações envolvem também questões sociais. Para tentar predizer o grau de vulnerabilidade de uma localidade na ocorrência de desastres naturais, foi desenvolvido neste trabalho um índice socioambiental. Para tanto, usou-se análise multivariada, envolvendo análise fatorial e variáveis demográficas, sociais e ambientais. O índice foi aplicado nos municípios do estado do Rio de Janeiro e comparado aos números oficiais da Defesa Civil. Os resultados encontrados sugerem que o índice proposto atende a expectativa de predizer a vulnerabilidade da população local.
Saúde, meio ambiente e território: uma discussão necessária na formação em saúde
Authors: Souza Cinoélia Leal de , Andrade Cristina Setenta
Published: September 2014

A degradação ambiental vem afetando os ecossistemas e provocando o desequilíbrio de várias formas de vida que integram a diversidade natural e, consequentemente, produzindo riscos e agravos à saúde coletiva. Diante disso, buscou-se analisar a interdisciplinaridade entre Saúde e Meio Ambiente, na graduação em saúde de instituições públicas de ensino superior frente à aplicação do conceito de território, e pesquisa qualitativa com abordagem descritiva e exploratória. Os dados foram coletados nos programas e ementas de disciplinas de dezessete cursos de graduação na área de Saúde das quatro universidades estaduais da Bahia. Percebeu-se que, apesar das mudanças curriculares pelas quais os cursos de graduação em saúde vêm passando ao longo dos anos, o modelo de formação profissional apresenta foco em técnicas e práticas não preventivas, o que evidencia um distanciamento na relação Saúde/Ambiente e na proteção da vida. Isto faz com que os cursos de graduação em Saúde minimizem associações entre doenças/saúde e questões ambientais, levando-se em conta que tais questões devem ser tratadas como tema transversal na graduação em Saúde, sinalizando claramente a necessidade de mais discussões e melhor incorporação da temática ambiental no campo da saúde.
Saúde coletiva, território e conflitos ambientais: bases para um enfoque socioambiental crítico
Authors: Porto Marcelo Firpo de Souza , Rocha Diogo Ferreira da , Finamore Renan
Published: September 2014

O fenômeno da globalização e o crescimento do neoextrativismo na periferia global intensificam a demanda por novos territórios e recursos naturais à economia, resultando em significativos impactos sobre os ecossistemas e a vida das populações vulnerabilizadas. Consideramos que a crise socioambiental impõe novos desafios e exige uma reatualização das bases teórico-metodológicas da saúde coletiva e dos determinantes sociais da saúde. O objetivo deste artigo é apresentar aportes teóricos para a construção de um enfoque socioambiental crítico a partir de uma revisão bibliográfica orientada por experiências anteriores de mapeamento de conflitos ambientais e pela realização de estudos empíricos em áreas conflituosas. Apresentamos contribuições de disciplinas como a sociologia, a ecologia política, os estudos pós-coloniais e a geografia, para a discussão da determinação socioambiental da saúde, bem como experiências de construção de conhecimentos emancipatórios que integram sujeitos políticos, resistências e alternativas para a sociedade.
As consequências do processo de desterritorialização da pesca artesanal na Baía de Sepetiba (RJ, Brasil): um olhar sobre as questões de saúde do trabalhador e o ambiente
Authors: Freitas Marcelo Bessa , Rodrigues Silvio Cesar Alves
Published: September 2014

O trabalho analisa as consequências da desterritorialização na Baía de Sepetiba sobre o processo de trabalho e saúde dos pescadores artesanais daquele território. Por meio do conceito de determinantes sociais em saúde, aproxima os novos vetores de crescimento da região com as condições de vida e saúde destes trabalhadores. Através de entrevistas semiabertas e grupos focais explicitou-se esta relação. Os resultados sugerem uma forte associação entre os empreendimentos portuários e as instalações do programa nuclear da Marinha do Brasil com a pesca extrativa tradicional, contribuindo para o aumento do tempo de navegação e dos riscos ocupacionais inerentes à pesca artesanal. Além dos impactos econômicos e ambientais na produtividade e qualidade do pescado, consequência direta das obras de dragagem e dos novos fluxos de navegação e fundeio estabelecidos e impostos pelo estado.
Custos da poluição atmosférica nas regiões metropolitanas brasileiras
Authors: Miraglia Simone Georges El Khouri , Gouveia Nelson
Published: September 2014

O presente estudo avaliou o impacto econômico de eventos de saúde associados com a poluição do ar em regiões metropolitanas brasileiras. A partir de estimativa da mortalidade atribuível às concentrações de Material Particulado (MP) em 29 Regiões Metropolitanas, que totalizaram 20.050 óbitos, foram calculados os custos associados a essa mortalidade por meio da metodologia DALY (Disability Adjusted Life Years). O custo das mortes prematuras no Brasil resultou em US$ 1,7 bilhão anualmente. A tradução de perdas em saúde pública para valores econômicos serviu para comparar com o orçamento de gastos do Ministério da Saúde e evidenciar as prioridades na tomada de decisão de políticas públicas que minimizem a magnitude desses impactos.
"Vazanteiros em movimento": o processo de ambientalização de suas lutas territoriais no contexto das políticas de modernização ecológica
Authors: Anaya Felisa Cançado
Published: September 2014

Este texto tem como objetivo apresentar o processo de ambientalização das lutas sociais das comunidades de Pau Preto, Pau de Légua e Quilombo da Lapinha, no Norte de Minas Gerais, que as ressignificaram nos "Vazanteiros em Movimento", além da análise do conflito ambiental territorial, parte da perspectiva da Ecologia Política e da Sociologia Crítica. Foram analisados documentos de instituições públicas ambientais e jurídicas, atas e relatórios de pesquisas referentes ao processo de mobilização social e formação política dos "Vazanteiros em Movimento". Foi realizado trabalho de campo etnográfico no período de 2006 à 2012, entrevistas com os distintos atores envolvidos no conflito e a utilização do "extended-case method" (método de estudo de caso detalhado) ou "análise situacional", com o objetivo de demonstrar os eventos sociais etnografados em sua perspectiva processual e histórica. Os resultados revelam as contradições da ideologia do desenvolvimento sustentável, que possibilitou a consolidação do agronegócio na região, através dos parques compensatórios ao projeto de fruticultura irrigada e a emergência de um importante movimento social de reivindicação territorial no campo ambiental.
Populações serranas excluídas, cidades insustentáveis: o enigma da participação pública
Authors: Portella Sergio Luiz Dias , Nunes João Arriscado
Published: September 2014

Ao destacar o evento-extremo de 11-12 de janeiro de 2011, nas cidades serranas do estado do Rio de Janeiro, Brasil, quer-se exemplificar paradigmaticamente a tríade: problemas contemporâneos/inadaptação governamental/baixa participação pública, e apontar reflexões sobre o fosso entre o discurso pela participação social e a sua inexistência. O objetivo é produzir reflexão que polemize a tecnicidade dos relatórios científicos produzidos e, dessa forma, ser capaz de integrar, ao conjunto de reflexões, a questão maior: como se pode planejar lugares mais resistentes que sejam, simultaneamente, socialmente justos, apresentem vitalidade econômica, sejam ecologicamente compatíveis, e menos vulneráveis a desastres? As reflexões são resultados da análise de documentos técnico-científicos.
Por um diálogo de saberes entre pescadores artesanais, marisqueiras e o direito ambiental do trabalho
Authors: Carvalho Ingrid Gil Sales , Rêgo Rita de Cássia Franco , Larrea-Killinger Cristina , Rocha Júlio César de Sá da , Pena Paulo Gilvane Lopes , Machado Louise Oliveira Ramos
Published: September 2014

O diálogo de saberes entre pescadores artesanais e marisqueiras sobre o direito a um meio ambiente de trabalho saudável se estabelece como um novo processo de reivindicação para as melhorias das condições de trabalho de populações afetadas por problemas ambientais em geral, e especialmente na Baía de Todos os Santos (BTS). As comunidades do entorno da BTS queixam-se ao Ministério Público Estadual dos efeitos danosos à saúde e ao ambiente das indústrias instaladas no Centro Industrial de Aratu e Porto de Aratu. Diversos pesquisadores das áreas de química, toxicologia, oceanografia, biologia e medicina da Universidade Federal da Bahia (UFBA) vêm aprofundando estudos sobre os efeitos da contaminação da BTS em variadas publicações científicas. O objetivo deste artigo é refletir sobre a contribuição desse diálogo na área do direito ambiental do trabalho (DAT) no Brasil. A metodologia deste estudo envolveu entrevistas semiestruturada, observação participante, análise documental. Conclui-se que legislação ambientalista/trabalhista do Brasil necessita incluir o diálogo de saberes para garantir o acesso a um meio ambiente de trabalho saudável para pescadores artesanais e marisqueiras.
Uso de serviços odontológicos entre pré-escolares: estudo de base populacional
Authors: Rodrigues Laíse Angélica Mendes , Martins Andréa Maria Eleutério de Barros Lima , Silveira Marise Fagundes , Ferreira Raquel Conceição , Souza João Gabriel Silva , Silva José Mendes da , Caldeira Antônio Prates
Published: September 2014

Estimou-se a prevalência e fatores associados ao uso de serviços odontológicos, em uma amostra probabilística, complexa, por conglomerados em dois estágios de pré-escolares com 18 a 36 meses de idade. Questionários estruturados foram aplicados aos pais/responsáveis, os pré-escolares foram avaliados por cirurgiões-dentistas treinados e calibrados. Nas análises foram consideradas as correções pelo efeito de desenho e estimaram-se as magnitudes das associações a partir de regressão logística (OR/ IC95%). Foram avaliados 809 pré-escolares, 15,5% havia usado serviço odontológico. Ser mais velho (3,27/1,71-6,24), ter maior renda per capita (2,65/1,50-4,65), ter moradia própria (1,83/1,04-3,23), ter acesso a informações preventivas de saúde bucal (5,44/3,00-9,86), usar fio dental (2,75/1,50-5,02) ocasionaram chances mais elevadas de uso desses serviços. Não possuir experiência de cárie (0,22/0,13-0,38) e não apresentar lesões fundamentais em tecidos moles (0,10/0,01-0,77) ocasionaram menores chances. A prevalência do uso de serviços odontológicos foi baixa, indicando a necessidade de maior oferta desses serviços e a ampliação de ações preventivas e de promoção de saúde. A maior chance de usos entre aqueles com melhores condições socioeconômicas sugere iniquidade.
Central diabetes insipidus: alert for dehydration in very low birth weight infants during the neonatal period. A case report
Authors: Ferlin Maria Lúcia Silveira , Sales Débora Simone , Celini Fábia Pereira Martins , Martinelli Junior Carlos Eduardo
Published: September 2014

CONTEXT: Central diabetes insipidus (CDI) is a rare cause of hypernatremia during the neonatal period. The diagnosis is particularly difficult in very low birth weight (VLBW) newborns. CASE REPORT: We report on a preterm newborn who presented CDI soon after birth. On the third day of life, signs of dehydration were present despite normal fluid supply. The diuresis rate was 4.4 ml/kg/h. Although the fluid supply was then increased, the dehydration continued, with hypernatremia, normal glycemia, diuresis of 7.4 ml/kg/h and urine density of 1005 mOsmol/l. Thus, a diagnostic hypothesis of diabetes insipidus was raised. A test with a nasal vasopressin analogue (dDAVP) was performed and CDI was confirmed. Reduction of the fluid supply became possible through appropriate treatment. CONCLUSION: The diagnosis of CDI is rarely made during the neonatal period, especially in VLBW newborns, because of the difficulty in detecting elevated diuresis. Persistent hypernatremia, usually accompanied by hyperthermia despite abundant fluid supply, weight loss and low urine osmolality are important signs of alert.
Deficits in working memory, reading comprehension and arithmetic skills in children with mouth breathing syndrome: analytical cross-sectional study
Authors: Kuroishi Rita Cristina Sadako , Garcia Ricardo Basso , Valera Fabiana Cardoso Pereira , Anselmo-Lima Wilma Terezinha , Fukuda Marisa Tomoe Hebihara
Published: September 2014

CONTEXT AND OBJECTIVE: Mouth breathing syndrome is very common among school-age children, and it is possibly related to learning difficulties and low academic achievement. In this study, we investigated working memory, reading comprehension and arithmetic skills in children with nasal and mouth breathing. DESIGN AND SETTING: Analytical cross-sectional study with control group conducted in a public university hospital. METHODS: 42 children (mean age = 8.7 years) who had been identified as mouth breathers were compared with a control group (mean age = 8.4 years) matched for age and schooling. All the participants underwent a clinical interview, tone audiometry, otorhinolaryngological evaluation and cognitive assessment of phonological working memory (numbers and pseudowords), reading comprehension and arithmetic skills. RESULTS: Children with mouth breathing had poorer performance than controls, regarding reading comprehension (P = 0.006), arithmetic (P = 0.025) and working memory for pseudowords (P = 0.002), but not for numbers (P = 0.76). CONCLUSION: Children with mouth breathing have low academic achievement and poorer phonological working memory than controls. Teachers and healthcare professionals should be aware of the association of mouth breathing with children's physical and cognitive health.
A pesquisa-ação em estudos interdisciplinares: análise de critérios que só a prática pode revelar
Authors: Toledo Renata Ferraz de , Giatti Leandro Luiz , Jacobi Pedro Roberto
Published: September 2014

Este artigo propõe uma reflexão sobre critérios para a metodologia da pesquisa-ação, visando contribuir para o atendimento de premissas necessárias à aplicação e melhoria da qualidade de investigações participativas, em contextos socioambientais e de saúde. Para a construção desta estrutura de abordagem, foram utilizados resultados da análise de dissertações e teses sobre pesquisa-ação de caráter interdisciplinar, na interface das áreas saúde, educação e ambiental. A análise de situações práticas permitiu identificar elementos favoráveis ao alcance dos objetivos de uma pesquisa-ação e compreensão de sua dinâmica organizacional. Foram estabelecidos os seguintes critérios: flexibilidade metodológica; combinação de múltiplos instrumentos de pesquisa e intervenção; e o nível de participação e cooperação dos/e entre sujeitos e pesquisadores. A pesquisa-ação revela-se como uma adequada proposta frente a desafios interdisciplinares quando executada contemplando os critérios aqui estudados.
Fotografia e ciência: a utopia da imagem objetiva e seus usos nas ciências e na medicina
Authors: Silva James Roberto
Published: September 2014

O artigo analisa como a fotografia foi empregada no interior das ciências e, especificamente, na medicina ocidental, desde a segunda metade do século XIX até as primeiras décadas do século XX. Nesse período, a fotografia sedimentou o seu papel como instrumento de registro, de conhecimento e de divulgação das práticas médicas, inicialmente na Europa. O principal meio de divulgação de fotografias foram as publicações médicas seriadas, motivo pelo qual a técnica foi rapidamente vulgarizada, a despeito das resistências que despertou. São analisadas aqui fotografias produzidas, principalmente, em Paris e São Paulo, com a preocupação de explicar as condições de sua produção, as implicações heurísticas ligadas ao uso da fotografia na medicina e como, a partir dela, novos significados foram agregados ao universo de representações no campo das práticas médicas.
Os estudos comparativos e os desenhos 'imparciais e singelos' de Antonio Lopes Mendes no Brasil (1882-1883)
Authors: Turazzi Maria Inez
Published: September 2014

O artigo analisa a singularidade de Antonio Lopes Mendes (1835-1894), agrônomo português que viajou por seu país e pelo mundo (especialmente Índia e Brasil) integrando missões científicas e comerciais. Essa experiência resultou em abundante material textual e iconográfico, ainda pouco estudado. Como outros 'homens de ciência' e politécnicos de seu tempo, Lopes Mendes demonstrou notória sensibilidade para a expressão visual, realizando estudos comparativos com a 'imparcialidade' e a 'singeleza' de seu traço. Desenhista atento, meticuloso e prolixo, ele esteve no Brasil entre 1882 e 1883, quando percorreu várias províncias do país e, mais detidamente, a região Norte. As descrições textuais e visuais que compõem suas observações de campo nos ajudam a compreender a interdisciplinaridade do conhecimento científico, assim como sua constituição e comunicação pelas artes visuais no século XIX.
Do céu ao solo: Miss México 1928
Authors: Nasr Rebeca Monroy
Published: September 2014

Este ensaio narra um episódio histórico no qual a eleita Miss México de 1928 converteu-se em uma 'auto-viúva' no ano seguinte. A história não é somente mais uma anedota da vida pós-revolução mexicana, mas apresenta uma série de elementos que refletem claramente as transições vivenciadas pelas mulheres naqueles anos, nos quais a modernidade se aproximava. O importante é a forma como se projetaram essas mudanças sociais, culturais e legais, as quais deram um significado às mulheres e ao seu momento libertário, que se manifestava de maneira muito diferente frente à vida militar e política. Trata-se de um estudo de caso que permite observar de forma clara e embasada, por meio das imagens fotográficas, as transformações na agitada vida cotidiana do México, a partir do ponto de vista da história de gênero e de abordagens da história cultural.
O comércio internacional de peles silvestres na Amazônia brasileira no século XX
Authors: Antunes André Pinassi , Shepard Junior Glenn Harvey , Venticinque Eduardo Martins
Published: September 2014

Durante o século XX, o comércio internacional de peles foi responsável pelo abate de milhões de mamíferos e répteis na Amazônia. Negociadas no regime de comércio fluvial e aviamento, as peles seguiam dos portos e seringais, localizados no interior, para as casas aviadoras e exportadoras de Manaus e Belém, de onde eram exportadas principalmente para os Estados Unidos, a Europa e o sul brasileiro. Neste artigo, analisamos documentos fiscais inéditos liberados pelo extinto império econômico do aviamento - a empresa J. G. Araujo -, bem como periódicos da Associação Comercial do Amazonas e os registros portuários da Manáos Harbour Ltd. O comércio internacional de peles silvestres intensificou-se imediatamente após a crise da borracha (1912) e atingiu seu auge entre 1935 e 1946, com o pico durante a Segunda Guerra Mundial. O segundo pico ocorreu na década de 1960, principal e ironicamente logo após a publicação da Lei de Proteção à Fauna (1967). Ao longo do período que antecedeu a aprovação da Convenção sobre o Comércio Internacional de Espécies Ameaçadas (CITES), em 1973-1975, não houve depreciação significativa no preço ou na demanda internacional por peles silvestres, sugerindo um esforço de caça constante e intenso por quase meio século.
Práticas de uso e manejo tradicional de Carapa spp. (andiroba) na Reserva Extrativista do Rio Jutaí, Amazonas, Brasil
Authors: Calle Diego Alejandro Cardona , Vieira Gil , Noda Hiroshi
Published: September 2014

Na Reserva Extrativista (RESEX) do Rio Jutaí, Amazonas, os moradores têm manifestado expectativas e aspiram mudanças quanto ao manejo da andiroba (Carapa spp.). Na presente pesquisa, foram formuladas perguntas sobre as razões dessas mudanças e como elas estão acontecendo. Aspectos socioeconômicos e de manejo foram estudados em 31 unidades familiares de dez comunidades da RESEX. Utilizaram-se entrevistas semiestruturadas, observação participante e avaliação de tempo e esforço de trabalho. A população local atribuiu relevante significado para a espécie em razão do valor de uso, destacando-se as aplicações medicinais, na pesca de matrinxã (Brycon spp.) e de outras quatro espécies de peixe. O manejo da andiroba é realizado, principalmente, em áreas de floresta primária e é complementado pela maioria das famílias na forma de plantios, comercializando parte da produção no interior da RESEX. Análises multivariadas discriminaram um grupo que investe maior tempo e número de pessoas na coleta, tendo maior produção, no entanto com menor rendimento. Não existe tendência à especialização das atividades, pois as famílias são pluriativas. O fenômeno estudado se encaixa na proposta conceitual do neoextrativismo, na medida em que as práticas estão em transformação e incluem cultivo e beneficiamento.
A permanência de mulheres em situações de violência: considerações de psicólogas
Authors: Porto Madge , Bucher-Maluschke Júlia S. N. F
Published: September 2014

O objetivo desse artigo é identificar o que pensam psicólogas que atendem ou atenderam mulheres em situação de violência doméstica/conjugal, e as motivações para a permanência de algumas delas nessas situações. A proposta metodológica é um estudo qualitativo, utilizando-se entrevistas semiestruturadas e análise de conteúdo. Os resultados apontam como motivação para as mulheres permanecerem em situação de violência: a força do patriarcado; as marcas identitárias do amor romântico e os ganhos secundários das mulheres na experiência vivida. Esses resultados confirmam em parte estudos anteriores, porém, algo novo se destaca. Ao contrário do que apresentam alguns estudos, as psicólogas consideram a determinação sociocultural do fenômeno da violência contra as mulheres na construção do sofrimento psíquico e da intervenção proposta.
Os efeitos de contexto nas representações sociais sobre o corpo
Authors: Justo Ana Maria , Camargo Brigido Vizeu , Alves Catarina Durante Bergue
Published: September 2014

Objetivou-se compreender o papel do contexto nas representações sociais (RS) sobre o corpo, num estudo quase-experimental, com 79 participantes. O contexto foi variável independente, sexo e geração variáveis controle e RS sobre o corpo a variável dependente. Os participantes assistiram a vídeos (manipulação do contexto), realizou-se grupo-focal e aplicou-se questionário. A análise envolveu estatística descritiva, testes de associação e multivariados. Resultados indicam que a saúde estrutura a RS, mas junto aos demais elementos emergem RS diferentes em função do contexto. No contexto de saúde, o corpo é veículo da existência e cuidado. No contexto de beleza é um objeto social, sujeito a padrões. Aponta-se para a dinâmica do pensamento social, que traz implicações teóricas e metodológicas aos estudos de RS.
Análise da produção de artigos científicos sobre o lazer: uma revisão
Authors: Nunes Maiana Farias Oliveira , Hutz Claudio Simon
Published: September 2014

Este estudo objetivou analisar artigos científicos sobre a temática "lazer", por meio de uma pesquisa documental. Foi feita uma busca na Biblioteca Virtual de Saúde, havendo uma predominância de estudos da Educação Física, Psicologia, Epidemiologia, Enfermagem e Nutrição. O lazer foi abordado no sentido específico das atividades físicas realizadas durante os momentos de lazer ou dos tipos de atividade de lazer, seguidos por aqueles que abordavam teórica ou empiricamente o conceito genérico de lazer e as atitudes frente o lazer. Verificou-se menor proporção de estudos sobre benefícios psicológicos e sociais relacionados às práticas de lazer. Entre as considerações finais, espera-se que novos estudos sobre a temática ampliem seu escopo, indo além dos benefícios físicos promovidos com a prática de atividades de lazer.
Validity evidence of the brazilian version of the five facet mindfulness questionnaire (FFMQ)
Authors: Barros Víviam Vargas de , Kozasa Elisa Harumi , Souza Isabel Cristina Weiss de , Ronzani Telmo Mota
Published: September 2014

In order to assess the psychometric properties of the Brazilian version of the FFMQ, 395 participants divided into smokers, people from the general population, college students, and meditators answered the FFMQ and the Psychological Well-Being Scale (PWBS). An Exploratory Factor Analysis (EFA) was conducted and the reliability was assessed. The FFMQ-BR consists of seven factors and all of them showed good internal consistency. Evidence of the construct and criterion validity was obtained by a significant correlation between the FFMQ-BR scores and well-being and by a significant difference between the scores of the meditators and the other participants on the FFMQ-BR. This study may help in providing subsidies to the progress of research in the topic by examining the empirical relationships between Mindfulness and mental health.
Avaliação da inteligência emocional: a relação entre medidas de desempenho e de autorrelato
Authors: Costa Ana Cristina Fontes , Faria Luísa Maria Soares
Published: September 2014

Apresenta-se a adaptação e validação do Teste de Vocabulário Emocional (TVE) ao contexto português, uma medida de desempenho de inteligência emocional, explorando as suas qualidades psicométricas e a validade de critério e convergente com uma medida de autorrelato, o Questionário de Competência Emocional - Revisto (QCE-R). O TVE, com 35 itens, desenvolvido por Takšic, Herambasic e Velemir (2003) no contexto croata, mede a capacidade para compreender emoções. A amostra incluiu 682 alunos do 10.º ano, entre 14 e 21 anos (M = 15,5; DP = 0,77) de diferentes cursos científico-humanísticos. Genericamente, o TVE revelou boas qualidades psicométricas, tendo-se correlacionado positivamente com o rendimento académico e evidenciado maior capacidade para o predizer do que o QCE-R, com o qual não estabeleceu qualquer associação.
Estado, crédito e planejamento no desempenho da indústria da construção naval brasileira 1990-2010
Authors: Goularti Filho Alcides
Published: September 2014

O objetivo deste artigo é discutir a história econômica recente da indústria da construção naval brasileira no período de 1990 a 2010, destacando a atuação do Estado, por meio de políticas públicas voltadas para a indústria nacional e do crédito vinculado ao Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES). Nesse período de 20 anos, o setor naval brasileiro passou por dois momentos bem distintos: desmonte parcial e retomada das atividades. Além da introdução e das considerações finais, o artigo está dividido em três tópicos. No primeiro, será apresentada uma breve caracterização da indústria da construção naval, destacando seus aspectos produtivos, organizacionais e a participação mundial. Em seguida, será detalhado o processo de desmonte parcial da indústria naval, focando o processo de desnacionalização e a ausência de políticas públicas. E, por último, será destacada a retomada das atividades navais ancoradas nas encomendas da Petrobras em embarcações e offshore.
Fatores associados à segurança alimentar nos domicílios brasileiros em 2009
Authors: Costa Lorena Vieira , Silva Maria Micheliana da Costa , Braga Marcelo José , Lírio Viviani Silva
Published: September 2014

Este estudo pretende identificar os fatores associados à segurança alimentar nos domicílios brasileiros, por meio de um modelo de escolha binária (logit). Considera-se como medida desse fenômeno a ingestão calórica domiciliar, com base nos dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF/IBGE) de 2008-2009. Embora apenas 12,4% dos domicílios ainda não apresentem um nível de segurança alimentar adequado, os resultados deste trabalho mostram que fatores como situação de pobreza e carência de itens básicos de infraestrutura e tamanho do domicílio contribuem para a incidência de segurança alimentar nesses domicílios. Além disso, residir em áreas rurais apresenta-se mais favorável à segurança alimentar. Ressalta-se a não existência de diferenças entre o consumo calórico domiciliar das regiões Nordeste e Sudeste, embora residir na região Sul ainda seja favorável para os domicílios estarem seguros quanto ao aspecto alimentar. Ademais, reforça-se a importância da educação, que contribui para o consumo alimentar.
Papel do Estado para o desenvolvimento do SNI: lições das economias avançadas e de industrialização recente
Authors: Santos Ester Carneiro do Couto
Published: September 2014

O presente trabalho visa apresentar empiricamente a atuação do Estado para a promoção do Sistema Nacional de Inovação (SNI) em países desenvolvidos e países de industrialização recente. Para tanto, analisa algumas de suas ações na Alemanha, Japão, EUA, Taiwan e Coreia do Sul tanto nos estágios iniciais de seu processo de mudança técnica quanto para a manutenção da posição alcançada, procurando fornecer um painel resumido do papel do Estado para o desenvolvimento tecnológico. Em linhas gerais observou-se que a atuação desse agente, longe de ser neutra, mostra-se de fundamental importância para o alcance de uma trajetória tecnológica nacional superior nestas economias.
O padrão de demanda por mão de obra na lavoura paulista e a questão do trabalhador nacional: nem vadio, nem escasso, nem instável (1890-1915)
Authors: Tessari Cláudia Alessandra
Published: September 2014

Este artigo analisa a relação entre o padrão de demanda por mão de obra na agricultura paulista entre 1890 e 1915 e as formas de engajamento do trabalhador na atividade produtiva defendendo a ideia de que estas últimas propiciavam a formação de estereótipos sobre o chamado trabalhador nacional, tais como os da sua escassez e sua instabilidade e ociosidade. Nas interpretações mais gerais sobre a formação econômica e social brasileira, um dado prepondera: a quase "exclusão" do brasileiro pobre do processo de produção, sendo elemento marginal e acessório na estrutura produtiva central brasileira e paulista. Mostramos que a demanda por trabalho era marcadamente sazonal e incerta gerando, com isso, necessidade de oferta elástica de trabalhadores temporários e explicando, em parte, a contradição de uma sociedade que tinha, segundo o discurso da época, ora falta de trabalhadores, ora abundância; ora trabalho, ora ociosidade.
Sobre as teorias do imperialismo contemporâneo: uma leitura crítica
Authors: Leite Leonardo de Magalhães
Published: September 2014

A teoria marxista, através do imperialismo, tem um instrumento de caracterização e interpretação do capitalismo contemporâneo. Atualmente, diversas vertentes do campo marxista (e que se assumem enquanto tal) utilizam o imperialismo em suas análises, seja através do termo neoimperialismo, novo imperialismo, imperialismo tardio, Império, globalização, neoliberalismo, ou, simplesmente, imperialismo. Desta forma, o objetivo deste artigo é analisar as interpretações marxistas do imperialismo contemporâneo e responder à questão: existe uma teoria contemporânea do imperialismo?
Distribution of total height, transverse area and individual volume for Araucaria angustifolia (Bert.) O. Kuntze.
Authors: Machado Sebastião do Amaral , Nascimento Rodrigo Geroni Mendes , Miguel Eder Pereira , Téo Saulo Jorge , Augustynczik Alan Lessa Derci
Published: September 2014

This study aimed to test probability density functions for the distribution of variables total height, transverse area and individual volume, considering three different class intervals. Data were obtained from the measurement of diameter (DBH) and total height and from estimation of the individual volume of 338 pine trees in a fragment of Mixed Ombrophylous Forest with an area of 15.24 ha, which is located in Jardim Botânico campus of UFPR, Curitiba-PR. Ten functions were fitted, including commonly used models for diameter distribution as well as other recently developed models applied to forest science. Selection criteria included Kolmogorov-Smirnov adherence test, standard error of estimate in percentage and adjusted coefficient of determination. Three class intervals were used as obtained by Sturges, Dixon & Kronmal, and Velleman criteria. The Normal function for variable height, and the Weber function for distribution of transverse area and individual volume, provided the best fit, considering the three class intervals adopted. The models fitted better for larger size class intervals as obtained by Sturges rule.
Effect of nondestructive testing of laminations on the bending properties of glulam beams made from louro-vermelho (Sextonia rubra)
Authors: Teles Ricardo Faustino , Del Menezzi Cláudio Henrique Soares , Souza Mário Rabelo de , Souza Frederico de
Published: September 2014

This work aims to assess the bending properties of glued laminated timber beams (glulam) manufactured with species louro-vermelho (Sextonia rubra). Laminations were nondestructively tested using the transverse vibration method (E Mlam). Then 10 glulam beams were manufactured and tested in static bending according to ASTM D 198 standard, having modulus of elasticity (E M), modulus of rupture (fM), and bending moment (M) determined. The finished beams were also tested by the transverse vibration method (E Mvt). It was noted that the E Mvt value was only 2% lower than the E M value. Using laminations with a high modulus of elasticity did allow effective gain in stiffness. Therefore, results indicate that the transverse vibration method is a valid, reliable technique both for testing glulam laminations and for assessing stiffness in finished beams. Bending properties in glulam beams were influenced by the stiffness of constituent laminations.
Mapping deciduous forests by using time series of filtered MODIS NDVI and neural networks
Authors: Oliveira Thomaz Chaves de Andrade , Carvalho Luis Marcelo Tavares de , Oliveira Luciano Teixeira de , Martinhago Adriana Zanella , Acerbi Júnior Fausto Weimar , Lima Mariana Peres de
Published: September 2014

Multi-temporal images are now of standard use in remote sensing of vegetation during monitoring and classification. Temporal vegetation signatures (i. e., vegetation indices as functions of time) generated, poses many challenges, primarily due to signal to noise-related issues. This study investigates which methods generate the most appropriate smoothed curves of vegetation signatures on MODIS NDVI time series. The filtering techniques compared were the HANTS algorithm which is based on Fourier analyses and Wavelet temporal algorithm which uses the wavelet analysis to generate the smoothed curves. The study was conducted in four different regions of the Minas Gerais State. The smoothed data were used as input data vectors for vegetation classification by means of artificial neural networks for comparison purpose. A comparison of the results was ultimately discussed in this work showing encouraging results and similarity between the two filtering techniques used.
Métodos para a superação da dormência fisiológica de Caryocar brasiliense Camb.
Authors: Dombroski Jeferson Luiz Dallabona , Paiva Renato , Alves João Mauricio Cavalcante , Santos Breno Regis , Nogueira Rairys Cravo , Paiva Patrícia Duarte de Oliveira , Barbosa Sandro
Published: September 2014

O pequizeiro é uma frutífera nativa dos cerrados brasileiros com grande potencial econômico. Neste trabalho, objetivouse avaliar o efeito de substâncias potencialmente estimuladoras da germinação. As sementes foram extraídas dos caroços e colocadas para germinar em rolos de papel embebidos com as seguintes soluções: água destilada (Controle); 2mmol L-1 KNO3 (Nitrato); 2mmol L-1 Etephon (ET); 1mmol L-1 GA3 (GA); 1mmol L-1 GA3 + 2mmol L-1 Etephon (GA + ET). Os resultados de percentagem de germinação e o tempo médio para germinação foram, respectivamente, de 54,0% e 9,3 dias no tratamento GA; 47,3% e 11,0 dias no tratamento GA + ET; 32,0% e 12,2 dias no tratamento Controle; 30,7% e 13,1 dias no tratamento Etephon e 20,1% e 13,1 dias no tratamento Nitrato. No tratamento GA + ET houve queda da taxa de germinação até os nove dias da semeadura, com relação ao tratamento GA, o que indica uma possível inibição da germinação de sementes de pequizeiros pela presença de etileno.
Determinação do teor de água limite para crioconservação das sementes de ipê amarelo (Tabebuia chrysotrica (Mart. Ex. DC.) Standl.)
Authors: Tresena Nubênia de Lima , Cavalcanti-Mata Mário Eduardo Rangel Moreira , Duarte Maria Elita Martins , Moraes Ailton M. de
Published: September 2014

Objetivou-se, nesta pesquisa, determinar o teor de água mais adequado à crioconservação das sementes de ipê amarelo quando submetidas à armazenagem à temperatura de - 196ºC, por cinco dias. Foram preparadas amostras de sementes de ipê amarelo com teores de água entre 4 e 12%, base úmida. Foram realizados testes de germinação e vigor das sementes antes e depois da crioarmazenagem. O teor de água limite para a crioconservação do ipê amarelo é de 4%, base úmida.
Use of wood from Pinus caribaea var. caribaea and Pinus caribaea var. bahamensis for production of particleboard panels
Authors: Iwakiri Setsuo , Manhiça Alberto Antonio , Parchen Carlos Frederico Alice , Cit Everilton José , Trianoski Rosilani
Published: September 2014

This study aimed to evaluate the quality of particleboard panels made with wood from Pinus caribaea var. caribaea and Pinus caribaea var. bahamensis, as obtained from forest stands. Experimental panels were produced with a nominal density of 0.70 g/cm³, using urea-formaldehyde resin and wood particles of Pinus caribaea var. caribaea and Pinus caribaea var. bahamensis, at rates of 100%x0%, 75%x25%, 50%x50%, 25%x75% and 0%x100%. Pinus taeda wood was used as control sample. Panels were compressed at a specific pressure of 40 kgf/cm² and temperature of 160ºC, for 8 minutes. Analysis results of water absorption, thickness swell, internal bond, modulus of elasticity and modulus of rupture properties indicated feasibility of using wood from Pinus caribaea var. caribaea and Pinus caribaea var. bahamensis for production of particleboard panels, individually or combined at rates of 75%, 50% and 25%.
Análise das vibrações transmitidas aos trabalhadores em marcenarias no sul do Espírito Santo
Authors: Fiedler Nilton César , Alves Rafael Tonetto , Guimarães Pompeu Paes , Wanderley Fernando Bonelli , Minette Luciano José , Souza Amaury Paulo de
Published: September 2014

Esta pesquisa foi desenvolvida em marcenarias localizadas nos municípios de Jerônimo Monteiro e Alegre, sul do Espírito Santo. O objetivo foi quantificar as vibrações transmitidas ao sistema mão-braço dos trabalhadores pelas máquinas nas atividades de fabricação de móveis. Os dados foram coletados por intermédio de um acelerômetro modelo NK 20 e um medidor de vibração modelo NK 300. A vibração foi medida de acordo com as três coordenadas ortogonais definidas na norma ISO 5349-1 (ISO, 2001) e explicada pelo EU Good Practice Guide HAV, seguindo as orientações da Directive 2002/44/EC da União Européia. Os dados foram submetidos a uma análise de variância no delineamento inteiramente casualizado. As médias das máquinas foram comparadas pelo teste de Scott-Knott, a 5% de probabilidade. A desempenadeira apresentou o maior índice de vibração nas coordenadas ortogonais (região de fadiga) e a lixadeira os menores índices de vibração (região de conforto). A análise estatística foi coerente com a análise qualitativa dos dados.
Brazilian sawn wood price and income elasticity
Authors: Noce Rommel , Rezende José Luiz Pereira de , Souza Agostinho Lopes de , Mendes Lourival Marin , Silva Márcio Lopes da , Carvalho Rosa Maria Miranda Armond , Oliveira Juliana Mendes de , Canto Juliana Lorensi do
Published: September 2014

This study estimated the sawn wood demand price and income elasticity. Specifically it was estimated the price elasticity of sawn wood, the cross price elasticity of wood panels and the income elasticity of Brazilian GDP. A log-log model with correction through outline of the mobile average (MA(1)) was used, adjusted for the period of 1971 to 2006, which showed to be stable, with satisfactory significance levels. It was observed that sawn wood demand is inelastic in relation to price and elastic in relation to income.
Florística e estrutura da comunidade arbórea de duas áreas de Cerrado Sentido Restrito no norte de Minas Gerais
Authors: Costa Fernanda Vieira da , Oliveira Karla Nunes , Nunes Yule Roberta Ferreira , Menino Gisele Cristina de Oliveira , Brandão Diego Oliveira , Araújo Lucimar Soares de , Miranda Weslane Oliveira , D'Ângelo Neto Santos
Published: September 2014

Este estudo teve como objetivo comparar os aspectos florísticos e fitossociológicos de duas áreas próximas de Cerrado Sentido Restrito em Grão Mogol, norte de Minas Gerais. As comunidades arbóreas foram avaliadas por meio do método de pontos quadrantes. Em cada área, foram distribuídos pontos equidistantes 10 m entre si ao longo de seis transectos de 70 m, totalizando 48 pontos por área. Foram medidas as distâncias até o ponto central, a altura e o CAP das quatro plantas correspondentes aos quadrantes de cada ponto. Foram considerados os indivíduos arbóreos vivos com DAP > 3 cm e altura > 1,5 m. Amostrou-se um total de 73 espécies nas duas áreas, sendo 48 na área 1 e 54 na área 2. As famílias com maior representatividade foram Fabaceae e Vochysiaceae. A densidade total estimada para a área 1 foi de 1275,51 ind. ha-1 e 1580,58 ind. ha-1 para a área 2. Em ambas as áreas, Qualea parviflora e Eriotheca pubescens apresentaram o maior valor de importância (IVI). Os valores de diversidade (H') e de equabilidade (J') foram de 3,13 e 0,87, e de 3,27 e 0,84, respectivamente, para a área 1 e 2. O índice de similaridade de Sorensen entre as áreas foi de 0,68. A distribuição diamétrica e de altura das comunidades estudadas apresentaram forma de J-invertido, indicando um balanço positivo entre recrutamento e mortalidade, resultante do processo de sucessão secundária. As áreas estudadas apresentam o padrão de riqueza de espécies lenhosas do Cerrado Sentido Restrito, entretanto, a área 2 apresentou valores florísticos e estruturais mais elevados, indicando estágio sucessional mais avançado.
α-galactosidase activity and carbohydrate mobilization in seeds of Dalbergia nigra (vell.) Allemão ex Benth. - fabaceae (Brazilian rosewood) during germination
Authors: Carrijo Lanna Clicia , Borges Eduardo Euclydes de Lima e , Pontes Claudia Aparecida , Lopes Mariana Rocha , Brune Arno
Published: September 2014

Complex substances are converted by enzyme action into soluble molecules during the germination process, and these are in turn translocated to the growing plant embryo, serving as an energy source or physical structure. With the objective of quantifying α-galactosidase enzyme activity as well as mono-and oligosaccharide mobilization during germination, this study was conducted using Brazilian rosewood seeds. Seeds were kept in a germinator at 25ºC under continuous light for evaluation of radicle emergence (protrusion) over a period of 10 days. Mono-and oligosaccharide contents and also the specific activity of α-galactosidase enzyme were quantified on days zero, one, three and five. There was mobilization of glucose and mannose stored in cotyledons, and also of xylose in cotyledons and in the embryo in the first three days of germination. Rhamnose contents increased in cotyledons and in the embryonic axis. Raffinose was the initially used oligosaccharide, both in the embryonic axis and in cotyledons, while sucrose accumulated in both. Enzyme activity varied throughout, with greater specific activity on day one of imbibition, both in cotyledons and in the embryonic axis.