bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Optimized quantum implementation of elliptic curve arithmetic over binary fields
Authors: Kaye P.R.
Published: March 2021

Shor's quantum algorithm for discrete logarithms applied to elliptic curve groups forms the basis of a ``quantum attack'' of elliptic curve cryptosystems. To implement this algorithm on a quantum computer requires the efficient implementation of the elliptic curve group operation. Such an implementation requires we be able to compute inverses in the underlying field. In \cite{PZ03}, Proos and Zalka show how to implement the extended Euclidean algorithm to compute inverses in the prime field $\GF(p)$. They employ a number of optimizations to achieve a running time of $O(n^2)$, and a space-requirement of $O(n)$ qubits, where $n$ is the number of bits in the binary representation of $p$ (there are some trade-offs that they make, sacrificing a few extra qubits to reduce running-time). In practice, elliptic curve cryptosystems often use curves over the binary field $\GF(2^m)$. In this paper, I show how to implement the extended Euclidean algorithm for polynomials to compute inverses in $\GF(2^m)$. Working under the assumption that qubits will be an `expensive' resource in realistic implementations, I optimize specifically to reduce the qubit space requirement, while keeping the running-time polynomial. The implementation here differs from that in $\cite{PZ03}$ for $\GF(p)$, and we are able to take advantage of some properties of the binary field $\GF(2^m)$. I also optimize the overall qubit space requirement for computing the group operation for elliptic curves over $\GF(2^m)$ by decomposing the group operation to make it ``piecewise reversible'' (similar to what is done in \cite{PZ03} for curves over $\GF(p)$).
A simple proof of the strong subadditivity inequality
Authors: Nielsen M.A. , Petz D.
Published: March 2021

Arguably the deepest fact known about the von~Neumann entropy, the strong subadditivity inequality is a potent hammer in the quantum information theorist's toolkit. This short tutorial describes a simple proof of strong subadditivity due to Petz [Rep. on Math. Phys. \textbf{23} (1), 57--65 (1986)]. It assumes only knowledge of elementary linear algebra and quantum mechanics.
System design for large-scale ion trap quantum information processor
Authors: Kim J. , Pau S. , Ma Z. , McLellan H.R. , Gates J.V. , Kornblit A. , Slusher R.E. , Jopson R.M. , Kang I. , Dinu M.
Published: March 2021

We present a detailed system design and available technology choices for building a large scale ($>$ 100 qubits) ion trap quantum information processor (QIP). The system design is based on technologies that are within reach today, and utilizes single-instruction-on-multiple-data (SIMD) principles to re-use resources that cannot be duplicated easily. The system engineering principles adopted highlight various design tradeoffs in the QIP design and serve as a guideline to find design spaces for a much larger QIP.
Recasting Mermin's multi-player game into the framework of pseudo-telepathy
Authors: Brassard G. , Broadbent A. , Tapp A.
Published: March 2021

Entanglement is perhaps the most non-classical manifestation of quantum \mbox{mechanics}. Among its many interesting applications to information processing, it can be harnessed to \emph{reduce} the amount of communication required to process a variety of distributed computational tasks. Can it be used to eliminate communication altogether? Even though it cannot serve to signal information between remote parties, there are distributed tasks that can be performed without any need for communication, provided the parties share prior entanglement: this is the realm pseudo-telepathy. One of the earliest uses of multi-party entanglement was presented by Mermin in 1990. Here we recast his idea in terms of pseudo-telepathy: we provide a new computer-scientist-friendly analysis of this game. We prove an upper bound on the best possible classical strategy for attempting to play this game, as well as a novel, matching lower bound. This leads us to considerations on how well imperfect quantum-mechanical apparatus must perform in order to exhibit a behaviour that would be classically impossible to explain. Our results include improved bounds that could help vanquish the infamous detection loophole.
Globally controlled artificial semiconducting molecules as quantum computers
Authors: Tribollet J.
Published: March 2021

Quantum computers are expected to be considerably more efficient than classical computers for the execution of some specific tasks. The difficulty in the practical implementation of those computers is to build a microscopic quantum system that can be controlled at a larger macroscopic scale. Here I show that vertical lines of donor atoms embedded in an appropriate Zinc Oxide semiconductor structure can constitute artificial molecules that are as many copy of the same quantum computer. In this scalable architecture, each unit of information is encoded onto the electronic spin of a donor. Contrary to most existing practical proposals, here the logical operations only require a global control of the spins by electromagnetic pulses. Ensemble measurements simplify the readout. With appropriate improvement of its growth and doping methods, Zinc Oxide could be a good semiconductor for the next generation of computers.
Quantum algorithms for subset finding
Authors: Childs A.M. , Eisenberg J.M.
Published: March 2021

Recently, Ambainis gave an $O(N^{2/3})$-query discrete-time quantum walk algorithm for the element distinctness problem, and more generally, an $O(N^{L/(L+1)})$-query algorithm for finding $L$ equal numbers. We review this algorithm and give a simplified and tightened analysis of its query complexity using techniques previously applied to the analysis of continuous-time quantum walk. We also briefly discuss applications of the algorithm and pose two open problems regarding continuous-time quantum walk and lower bounds.
Study on the effect of incorporation of irradiated sunflower flour on the physico-chemical and sensory properties of biscuits during the storage period
Authors: Al-Kuraieef A.N.
Published: March 2021

Sunflower seeds are highly popular in food mixes, especially biscuits and are thought to
be nutritionally beneficial. These seeds are rich in healthy fats, useful plant compounds
and many vitamins and minerals. The present study was conducted to investigate the
effect of the incorporation of irradiated sunflower flour on the physico-chemical and
sensory properties of biscuits during the storage period. The physical and chemical
properties of wheat flour with 72% extraction, nonirradiated sunflower flour and
sunflower flour irradiated with 5 kGy and 10 kGy were estimated. Additionally, the
physical, chemical and sensory properties of extracted oils from the biscuits were also
evaluated during storage periods of two and four months. The refractive index, peroxide
value and iodine value decreased as the storage period increased, while acids such as oleic
acid and the acid value increased slowly and gradually. Additionally, the fatty acids of the
oils extracted from biscuits during storage were high in unsaturated fatty acids at the
beginning of storage. After two and four months of storage, an increase in saturated fatty
acids and a decrease in unsaturated fatty acids was observed. The results showed that the
overall acceptability of sunflower flour biscuits irradiated at a dose of 10 kGy was highest,
while the control biscuits had the lowest acceptability after 4 months of storage. It was
concluded that the substitution of up to 10% of wheat flour with nonirradiated or
irradiated sunflower flour can be a good method for food product development due to the
ability of sunflower flour to improve the nutritional value and overall acceptability of
biscuits.
Physicochemical properties and sensory characteristics of ciku fruit (Manilkara zapota) pastilles
Authors: Hashim N.H. , Mohd Zin Z. , Zamri A.I. , Rusli N.D. , Smedley K.L. , Zainol M.K.
Published: March 2021

Ciku fruit (Manilkara zapota), also known as sapodilla is an exotic tropical fruit
commonly eaten by Malaysians but not as popular as durians, rambutans, and bananas.
Due to the short period of storage of ripened ciku fruits, making or converting it to a new
end product such as pastille may promote the utilization and promote this tropical climate
fruit and provide a wide range of products. Therefore, the purpose of this study was to
develop ciku pastille and determine the physicochemical properties and sensory
characteristics of ciku pastilles. A total of six formulations of ciku pastille were developed
based on the different amounts of ciku purée (10%, 12%, 14%, 16%, 18% and 20% of
ciku purée) added. The pastilles were analysed for their texture profile analysis (TPA),
water activity (Aw), total soluble solids (TSS), colour analysis, pH, moisture content, ash,
fibre and antioxidative activity. Results showed that formulation F (20% ciku purée)
illustrated the highest value for moisture (18.59%), ash (2.43%), fibre (2.65%) and
scavenging activity (36.58%). The production of this product is highly likely to be
commercialised as no synthetic preservatives and artificial colouring were used. The ciku
pastille was successfully developed with brownish-orange colour, round-shaped with a
diameter of 1.0-1.2 cm, weighing approximately 1.2-1.5 g. Formulation B (12% ciku
purée) has 62.7⁰ Brix with pH 4.3, which had an acidic aftertaste and a water activity of
0.54. For colour analysis, L* value (59.76), a* value (23.71) and b* value (34.33) brought
the brownish-orange colour for ciku pastille. Formulation B (12% ciku purée) was highly
accepted by the panellists and retained its good texture and colour after being kept in the
chiller for 2 months at below 18°C. The analysis, therefore, revealed that the
physicochemical properties of the ciku pastille produced were enhanced and found to be
rich in antioxidants and accepted by the panellists. Ciku fruit may consequently be a
possible natural ingredient for pastille production, thus promoting its use in the food
sector.
Stability Preformance of Some Introdused Genotype of Bread Wheat (triticum Aestivum L.)
Authors: Ali Hussain Mohammed , Abdulrahman Sedeeq Mhemmed , Yassen Hassan Subhi
Published: March 2021

This study was carried out to assess the stability and some genetic parameters of twelve diverse genotypes of bread wheat including Local variety rezgary as check. The genotypes were sown in three season, 2015-2016, 2016-2017 and 2017-2018. combained analysis of variance revealeted highly significant mean square of seasons for all the studied characters including different response of the genotype ATTILASOY exhibited stable performance across seasons for grain yield and 1000-grain weight followed by genotype FIAG-3, while other genotypes was diverse for characters stability. Also the results showed that, the phenotypic variance was highter than genotypic one all studied characters. The higher value of vrariance was observed in plant height (44.84) and 1000-grain weight (27.54). However the genotypic coefficient of variation (GCV) was low for all characters, while the modrate PCV was showen for grain yield and 1000-grain weight with values 18.67 and 13.87 respectively, indicating that the characters more affected by the environmental factors. Broad sences heritability was the modrate for plant height (0.59) and days to flowering (0.60) and low for the other character. The expected genetic advance values (GA) were low for all characters and ranged between 1.2 for hectoliter to 8.06 for plant height. So that suggested these characters improve by putting the genotype in hybridization programse.
KORELASI IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN IPA DARING TERHADAP LITERASI TEKNOLOGI SISWA DI KELAS VIII SMP
Authors: Ningrum Yenni Surfiyanti , Wulandari Ria
Published: March 2021

Pada penelitian ini bertujuan untuk mengetahui korelasi antara implementasi pembelajaran IPA daring yang dilakukan guru dengan literasi teknologi siswa. Penelitian ini merupakan jenis penelitian kuantitatif dengan metode survei. Pengambilan sampel dengan teknik purposive sampling yang terdiri dari kelas VIII-A dan VIII-G yang berjumlah 67 siswa. Instrumen pada penelitian ini menggunakan pengisian angket tentang pembelajaran IPA daring yang dilakukan guru dan literasi teknologi untuk siswa. Hasil penelitian meliputi: nilai signifikansi sebesar 0,000 < 0,05 dan diperoleh nilai  3,931 >  1,998. Sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat hubungan antara implementasi pembelajaran IPA daring yang dilakukan guru terhadap literasi teknologi siswa. Hasil dari penelitian ini diharapkan menjadi teori baru yang menguatkan teori-teori sebelumnya. Kata Kunci: Literasi teknologi, pembelajaran daring, IPA
Modified Putti Procedure for the Surgical Management of Patients with Adult Acquired Cavo-Varus Resulting from Peroneal Tendon Rupture
Authors:   1Partner at New Mexico Bone and Joint Institute Alamogordo, New Mexico. Fellowship Director at American Foundation of Lower Extremity Surgery and Research. 2Resident at Western Pennsylvania Hospital, Pittsburgh, PA. 3Fellow at the American Foundation of Lower Extremity Surgery and Research Alamogordo, NM. 4First Year Medical Student  Midwestern University School of Podiatric Medicine Glendale, AZ.
Published: March 2021

Background: Peroneal pathology, including trauma, can result in Cavovarus-Drop Foot type deformity, precluding patients from functioning in or attempting bracing. Lateral ankle stabilization and other associated procedures sometimes are not enough to address the resultant deformity, thus many CavoVarus-Dropfoot patients still have gait abnormalities, function minimally in a brace and still have secondary ambulatory pain and loss of function even when braced. We review the results of 9 patients meeting this criteria and electing for a Modified Putti Procedure and lower extremity reconstruction. Materials and Methods: The charts of 9 patients with adult-acquired CavoVarus deformity foot type after peroneal rupture were reviewed, all but 1 had failed previous AFO/bracing. These patients underwent surgical correction all consisting of the Modified Putti procedure, along with other ancillary procedures and the results and outcomes were collected. Additionally, surgical technique was documented. Results: The mean VAS score improved from 9.1 to 2.4 pre- and post-operatively, respectively. The average time to weight bearing was 7.2 weeks. Four of 9 (44.44%) patients experienced some form of complication. Eight of 9 (88.88%) patients relayed the surgery was a success and would opt to undergo it again, given the choice. Conclusion: The Modified Putti Procedure showed promising results, great patient satisfaction and marked improvement in pre-operative and post-operative pain rating. This technique, utilized after severe peroneal trauma and resultant deformity is present, is a considerable option to have in the foot and ankle surgeon’s armament.
On the Nature of the French Verbal Forms in the Code-Switching of Songhay, Bamanan and Fulah Speakers of French
Authors:   1Université des Lettres et des Sciences Humaines de Bamako.
Published: March 2021

Code-Switching is a process of bilingualism that involves the alternation of two languages in the course of a single conversation as a result of language contact phenomenon. This paper is about the conjugation of the verbal forms in the switches of bilingual Songhay-French, Bamanankan-French and Fulfulde-French speakers as pointed out in several studies by I. Abdoulaye (2013, 2016), M. Minkailou and I. Abdoulaye (2016, 2018), I. Abdoulaye and M. Minkailou (2017, 2019). The main objective of the present paper is to describe the verbal paradigm in the switches of these three different groups of francophone speakers according to the existing theories and models on Code-Switching and Code-Mixing constraints. Based on the Matrix Language Frame Model of C. Myers-Scotton (1993a, b), the paper aims at proposing and analysing a francophone alternative of grammatical constraint in code switching. The study uses secondary data collected from the research works cited above in which spontaneous and fresh conversations have been recorded, transcribed and translated into English in an oral corpus. The population of these three different investigations is heterogeneous consisting of bilingual Songhay, Bamanan and Fulah civil servants and university students. Examining the nature of the switches, the study purposely focuses on the intra-sentential code-switching, in which the participants alternate the two codes, inserting words from French into their respective native languages. Analysing the inflected forms of the French verbs embedded in Songhay, Bamanankan or Fulfulde codes, the study has revealed that all the switched verbs belong to the same verb form, the French past participle of the three verb groups (first, second and third). So, the study has concluded that this way of conjugating verbs in Code-Switching is typical to francophone second language leaners. This approach in Code-Switching that the authors are proposing as the Francophone Model of Switching Verbs is a result of linguistic transfer of L2 learners of French.
COVID-19 Pandemi Sürecinde Sağlıklı ve Hasta Bireylerin Konut Deneyimine Dair Bir Karşılaştırma: Antalya Örneği
Authors: SAĞSÖZ Ayşe , KAHRAMAN Mehmet Uğur , IZADPANAH Shirin , ŞEKERCİ Yaren
Published: March 2021

İnsanlığın kadim sorunlarından biri de “pandemi” olarak adlandırılan salgın ve bulaşıcı hastalıklardır. Dünya Sağlık Örgütü’nün 2019 raporunda tanımlamasına göre, SARS-CoV-2 adı verilen yeni bir koronavirüsün neden olduğu bu son pandemi ise COVID-19 olarak adlandırılmıştır. COVID-19, küresel anlamda tüm insanların hayatını etkilemiş ve gündelik hayat rutinlerini değiştirmiştir. Pandemiyle mücadele kapsamında ortak kullanılan alanlarda yapılan faaliyetler kısıtlanırken, çalışma ve eğitim hayatları çevrimiçi ortamlara taşınmıştır. Öğrenci ve çalışan kesimin de faaliyetlerini mümkün olduğunca konut ortamına taşıması, konut içinde çalışmanın önemini arttırırken, konutun işlerliğini de sorgulanır hale getirmektedir. Dışarı çıkma yasaklarının yoğun şekilde yaşandığı ve çeşitli kullanıcı profillerinin farklı sorunları deneyimlediği zorlu pandemi süreci, yapılan bu çalışmaya zemin oluşturmaktadır. Kısıtlamalardan dolayı, anket yöntemiyle Antalya ölçeğinde gerçekleştirilen çalışmada; “konut” kavramına ilişkin söylemlere, bir bakış açısı daha getirilmek istenirken, COVID-19 pandemisi sırasında kronik hasta ve sağlıklı bireylerin konut mekânı deneyimlerinin ayrı ayrı değerlendirildiği bir karşılaştırma yaparak, gündelik deneyimlere dair farklılıkları ve benzerlikleri saptamak amaçlanmaktadır. Bu bağlamda, tümünün sağlıklı olduğu ve en az bir hasta bireyin yaşadığı konutlardaki deneklerin konut deneyimleri karşılaştırılmıştır.
Makine Çevirisi: Türkçe-Arapça Çeviri Bağlamında Google ve Yandex Çeviri Örneği
Authors: ŞANVERDİ Halil İbrahim , IŞIDAN Abdulmuttalip
Published: March 2021

Bilgisayar ya da otomatik çeviri olarak da adlandırılan makine çevirisi günümüz dünyasında diller arasında sıkça kullanılan bir araç halini almıştır. Makine çevirisi, herhangi bir dilde yazılmış olan bir kaynak metnin çevirmene ihtiyaç duymadan farklı bir hedef dile aktarılma işlemidir. Çeşitli alanlarda çeviri yapmaya çalışan birçok kişi genellikle çeviri işlemini hızlandırmak için çevrimiçi programlara başvurmaktadır. Yaygın olarak kullanılan ve birçok dil arasında çeviri yapma olanağı sunan google ve yandex çeviri programları da sıkça başvurulan çevrimiçi programlardandır. Bu programların her ne kadar bazı diller arasında birçok metinde başarılı çeviriler yaptığı aşikâr olsa da çeviri imkânı sunulan tüm diller için bunu söylemek mümkün görülmemektedir. Bu çalışma ile günümüz dünyasında sıkça kullanılan makine çevirisinin Türkçe-Arapça dil çifti arasındaki durumu analiz edilmiştir. Çalışmada öncelikle çeviri ve makine çevirisine yönelik bazı teorik bilgiler verilmiştir. Ayrıca makine çevirisinin tarihsel arka planına kısaca değinilmiştir. Ardından google ve yandex çevrimiçi programlarının Türkçeden Arapçaya çeviri yaparken metinleri ne derecede kabul edilebilir şekilde çevirmiş oldukları değerlendirilmiş ve ayrıca hedef metnin muhtemel çevirisi de verilmiştir. Türkçe-Arapça dil çifti arasında da çeviri yapma imkânı veren bu programların bazen hedef dilde anlaşılamayan ya da kaynak dildeki anlamından farklı anlama gelebilecek çeviriler yaptığı gözlemlenmiştir. Genel olarak çevrimiçi programların basit cümlelerde kaynak metnin anlamını yansıttığı söylenebilse de karmaşık yapılı cümlelerde bunu söylemek zordur. Özellikle mecazi anlam içeren deyim ve atasözlerinin yer aldığı cümleleri çevirirken bu programların başarısız olduğunu söylemek yanlış olmayacaktır. Çalışmanın sonucunda yaşadığımız teknoloji çağına rağmen her iki dile ve kültüre hâkim olan bir çevirmen yardımı olmaksızın çevrimiçi programların Türkçe-Arapça dil çifti arasındaki çeviri etkinliği sırasında tam anlamıyla başarılı olabileceğini söylemek henüz mümkün görülmemektedir. Bu iki dil arasında çeviri sırasında eğer çevrimiçi programlar kullanılacaksa dahi çeviri işlemi sonucunda ortaya konulan hedef (çeviri) metnin kesinlikle alanında uzman bir çevirmen tarafından gözden geçirilmesi gerektiği sonucuna varılmıştır.
Safahat’ta Romana Açılan Yapı: Mehmet Akif’in Safahat Eserinin Tefrika Süreci İçerisinde Türsel Konumu
Authors: SOYTÜRK Remzi
Published: March 2021

Mehmet Akif’in yedi ayrı kitabının bir araya getirilmesi ile oluşan Safahat eserinin içerdiği şiirler Türk edebiyatında manzum hikâye türünün en önemli örnekleri arasında gösterilir. İkinci Meşrutiyet’ten Cumhuriyet’in ilk yıllarına kadar uzanan süreçte yayın hayatına devam eden Sıratımüstakim ve Sebilürreşad dergilerinde tefrika edilen bu şiirler dönemin sosyal ve politik olaylarına sıkça değinmektedir. İdeolojik bir yayın organında yer alan, toplumsal meselelerin ele alındığı şiirlerde metindeki yapının, içeriğin ve şiir sesinin konumu da dönemsel koşullara göre değişmekte ve roman türüne yaklaşmaktadır. Bu çalışmada Safahat külliyatındaki şiirlerin tefrika yayın süreci içerisinde değişen ve roman türüne yaklaşan türsel yapısı tartışılacaktır.
Doughnuts in Space: Orientalism in Frank Herbert’s Dune
Authors: TÖNEL Utku
Published: March 2021

As a neglected genre in the academia, science fiction, silently but diligently, explored the frontier of intellectual horizon through ideas projected into the future in forms of stories woven around outer worlds in distant galaxies. In such endeavours, it relied heavily on world-building, whose foundation stones are alien races, cultures, and languages. In his novel, Dune (1965), American author Frank Herbert depicts the Other in the form ‘Fremen’; the desert-dwelling tribal natives of the planet Arrakis, for his English-speaking audience, and to achieve such an alien effect, he utilizes the vocabulary of Middle-Eastern languages in his portraying of the alien folk of Fremen. This study analyses underlying reasons behind Herbert’s choice of ‘alien vocabulary’ and his utilization of those words for the fictional nation-building in his novel, as well the translation of those words into the Turkish language in the Turkish edition of the novel; it being a language with a shared past with both of the languages aforementioned.
Pelatihan Sistem Informasi Berbasis Komputer Bagi Pegawai Kontrak Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Mataram Guna Meningkatkan Kualitas Pekerjaan
Authors: Asmony Thatok , Handajani Lilik , Herwanti Titiek , Pituringsih Endar
Published: March 2021

Kegiatan Pelatihan Sistem Informasi Berbasis Komputer ini bertujuan untuk memberikan pemahaman dan melatih pegawai kontrak pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram tentang penerapan sistem informasi berbasis komputer dalam melaksanakan pekerjaan guna meningkatkan kualitas pekerjaan. Tujuan lain dari kegiatan ini adalah untuk membantu pegawai kontrak pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram untuk dapat menghemat waktu dan biaya dalam menyelesaikan pekerjaan. Pada akhirnya kegiatan ini dapat meningkatkan efektivitas dan efisiensi dalam pemberian pelayanan akademik pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram. Kegiatan pelatihan ini ditujukan pada pegawai kontrak pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram. Pelaksanaan kegiatan dilakukan dengan pendekatan pemberian materi yang relevan dengan kebutuhan pegawai kontrak dalam pelaksanaan tugas sehari-hari. Hasil kegiatan ini adalah pegawai kontrak Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram dapat memberikan pelayanan akademik yang maksimal melalui penerapan Sistem Informasi Berbasis Komputer
Pelatihan Akuntansi dan Pelaporan Keuangan Guna Mendukung Kegiatan Kewirausahaan Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram
Authors: Hermanto Hermanto , Akram Akram , Surasni Ni Ketut
Published: March 2021

Kegiatan Pelatihan akuntansi dan pelaporan keuangan bertujuan untuk memberikan penyuluhan kepada mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram yang melakukan wirausaha tentang akuntansi dan pelaporan keuangan. Selain itu, pelatihan ini meningkatkan pengetahuan mahasiswa tentang tata cara pencatatan dan penyusunan laporan keuangan. Tujuan lain dari kegiatan ini juga yaitu memberikan pelatihan teknis kepada mahasiswa yang berwirausaha untuk membuat laporan keuangan. Kegiatan ini memberikan keterampilan kepada mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram yang berwirausaha dalam menyusun perencanaan, pelaksanaan, dan pembuatan laporan keuangan , serta SDM yang mampu untuk membuat pencatatan pembukuan dan pengelolaan keuangan. Kegiatan pelatihan ditujukan pada mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis. Pelaksanaan kegiatan dilakukan dengan pendekatan pemberian materi yang relevan dengan kebutuhan mahasiswa terkait kewirausahaan. Hasil kegiatan ini meningkatkan kualitas pelaporan keuangan kegiatan kewirausahaan mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram
Pemanfaatan Hasil Perkebunan (Pisang) Menjadi Produk Olahan (Permen Jelly) Untuk Meningkatkan Pendapatan Masyarakat Di Desa Tetebatu Selatan Kecamatan Sikur Lombok Timur
Authors: Hidayati Siti Aisyah , Wahyulina Sri , Suryani Embun
Published: March 2021

Pisang merupakan komoditas hortikultura (buah) yang dapat dimakan langsung atau diolah. Namun tentunya pengkonsumsian pisang secara langsung ataupun diolah memiliki kelebihan masing-masing. Di Desa Tetebatu Selatan masih banyak mengkonsumsi pisang dalam keadaan segar ataupun pengolahan yang masih sederhana seperti direbus dan digoreng.  Sehingga perlu adanya upaya diversifikasi dan peningkatan nilai ekonomi pangan olahan berbahan baku pisang menjadi produk olahan, salah satunya yaitu permen Jelly. Metode pelaksanaan dilakukan dengan sosialisasi dan praktik pembuatan permen jelly. Sosialisasi pembuatan permen jelly dari  pisang dilakukan dihadapan ibu-ibu rumah tangga di Desa Tetebatu Selatan. Kegiatan sosialisasi ini memberikan penjelasan tentang peningkatan nilai ekonomi pisang. Untuk dapat meningkatkan nilai ekonomi harus dilakukan diversifikasi produk berbahan dasar pisang. Setelah dilakukannya sosialiasi, dilanjutkan dengan praktik pembuatan permen jelly. Praktik ini dimulai dengan menjelaskan bahan dan peralatan yang digunakan sampai dengan proses pembuatan permen jelly. Dengan adanya kegiatan ini diharapkan ibu-ibu rumah tangga dapat memproduksi permen jelly dari buah pisang untuk dijual sehingga dapat meningkatkan pendapatan masyarakat terutama bagi ibu-ibu  rumah tangga yang ada di Desa Tetebatu Selatan Kecamatan Sikur Lombok Timur
Pelatihan Akuntansi Aset Tetap Di Pondok Pesantren ‘NH’ Kabupaten Lombok Barat
Authors: Susetyo Sapto Hendri Boedi , Atikah Siti , Fitriyah Nur
Published: March 2021

Pondok Pesantren merupakan salah satu lembaga pendidikan yang diakui oleh negara Indonesia. Untuk menunjang terlaksananya pendidikan yang bermutu,  pesantren wajib menerapkan pengelolaan lembaga berdasarkan Standar Nasional Pendidikan yaitu kemandirian, kemitraan, partisipasi, keterbukaan dan akuntabilitas. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini, bertujuan untuk membimbing bendahara pesantren atau kader yang ditunjuk sebagai pembantu bendahara agar mampu melakukan pencatatan atas aset tetap pesantren dengan benar, sesuai dengan pedoman akuntansi pesantren yang telah ditetapkan. Bagian terbesar dan terpenting dari aset pesantren adalah aset tetap, khususnya tanah. Mengapa? Memerlukan upaya yang keras, untuk membedakan apakah aset ini milik pesantren ataukah milik  pribadi dari pendiri atau pemimpin pesantren atau keluarganya. Pelaksanaan kegiatan ini diawali dengan mengidentifikasi bentuk-bentuk aset tetap yang dimiliki oleh pesantren dan dilanjutkan dengan penentuan nilai wajarnya. Identifikasi aset ini menggunakan observasi lapangan dan wawancara. Kegiatan dilanjutkan dengan pemberian materi dan penerapan pencatatan akuntansi aset tetap menggunakan data yang telah dikumpulkan pada pelatihan sebelumnya. Hasil dari kegiatan ini adalah tersedianya daftar aset tetap beserta saldo awalnya, serta pemahaman pembantu bendahara terhadap akuntansi aset tetap sesuai dengan pedoman akuntansi pesantren yang berlaku di Indonesia
Aplikasi Sistem Pertanian Organik Pada Budidaya Tanaman Sawi Umur Genjah di Kawasan Taman Udayana
Authors: Astiko Wahyu , Rohyadi Agus , Windarningsih Mery Windarningsih , Muthahanas Irwan
Published: March 2021

Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah (1) Menjelaskan kepada petani tentang kelebihan dan keuntungan praktik sistem pertanian organik, khususnya diawali dengan penggunaan pupuk hayati mikoriza dan bahan organik untuk mengurangi dan mengganti penggunaan pemberian pupuk kimia sintetik. (2) Mendemontrasikan praktik sistem pertanian organik kepada petani tanaman sawi sehingga penggunaan pupuk kimia maupun pestisida kimia yang selama ini diberikan berlebih dapat dikurangi secara bertahap. Metode pelaksanaan kegiatan yang diterapkan dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini meliputi: (1) Pertemuan diskusi dan penyuluhan, (2) Demoplot dan praktik lapang, (2) Evaluasi keberhasilan program. Berdasarkan hasil kegiatan pengabdian masyarakat ini dapat diketahui (1) Petani tanaman sawi di Muncuk dapat mengetahui dan memahami secara langsung beberapa kelebihan dan keuntungan dari praktik aplikasi sistem pertanian organik, khususnya diawali dengan penggunaan pupuk hayati mikoriza dan pemberian pupuk organik untuk mengurangi dan mengganti penggunaan pupuk kimia sintetik. (2) Praktik aplikasi sistem pertanian organik pada usaha tani tanaman sawi dapat mengurangi penggunaan pupuk kimia maupun pestisida kimia secara bertahap
Modal Sosial Untuk Meningkatkan Pengetahuan Dan Kepedulian Pemuda Dalam Pembangunan Perdesaan Di Desa Gondang
Authors: Komalasari Maya Atri , Karyadi Lalu Wiresapta , Chaniago Dwi Setiawan , Inderasari Oryza Pneumatica
Published: March 2021

Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kepedulian pemuda terhadap berbagai potensi desa. Sosialisasi mengenai modal sosial dilakukan pada para pemuda di Desa Gondang, Kecamatan Gangga, Kabupaten Lombok Utara. Sosialisasi diawali dengan memaparkan modal sosial dan kegunaannya dalam berbagai aspek bidang kehidupan. Sosialiasi juga memberikan gambaran dan contoh penerapan modal sosial yang dilakukan pemuda dalam pembangunan perdesaan. Sosialisasi mengenai modal sosial sebagai program pengabdian ini ditujukan untuk dapat meningkatkan pengetahuan dan kepedulian para pemuda di Desa Gondang terhadap berbagai potensi desa secara khusus dan mendorong peningkatan partisipasi pemuda dalam pembangunan, secara umum. Hasil dari program pengabdian masyarakat ini adalah teridentifikasinya potensi desa yakni terkait dengan lingkungan yakni pengelolaan sampah. Pemuda memiliki kesadaran untuk terlibat dalam pembangunan desa melalui program pengelolaan sampah dengan adanya rencana jangka menengah dengan mendirikan bank sampah dan jangka panjang dengan mengelola desa wisata. Hambatan atau tantangan yang  dihadapi dalam proses pembangunan perdesaan yakni kesadaran masyarakat desa setempat tentang kebersihan lingkungan yang masih kurang dan Karang Taruna Desa Gondang yang kurang aktif terlebih pasca Gempa Lombok tahun 2018 lalu
Peningkatan Kinerja Organisasi Kelompok Sadar Wisata di Desa Bonjeruk, Kecamatan Jonggat, Kabupaten Lombok Tengah
Authors: Permadi Lalu Adi , Oktariyani GA Sri , Negara Iwan Kusuma , Manan Siti Sofiyah Abdul
Published: March 2021

Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kinerja kelompok sadar wisata di Desa Bonjeruk agar siap dalam rangka mendukung terwujudnya Desa Wisata Sejarah Bonjeruk. Masyarakat yang menjadi sasaran dari pengabdian masyarakat ini adalah Kelompok sadar wisata Wirajaya Putra Jonggat Bonjeruk. Kelompok ini adalah salah satu kelompok sadar wisata di Desa Bonjeruk yang bertujuan untuk mewujudkan Desa Bonjeruk sebagai Desa Wisata Sejarah. Pengabdian kepada masyarakat Desa Bonjeruk ini dilakukan sejak Bulan Maret 2019 sampai Bulan Agustus 2019. Metode yang digunakan dalam pelaksanaan pengabdian masyarakat ini adalah pelatihan dan pendampingan. Hasil Utama dari kegiatan pengabdian ini adalah penataan organisasi Pokdarwis WPJ dan Peningkatan kemampuan kelompok tersebut untuk melakukan manajemen pemasaran produk pariwisata Desa Bonjeruk
Akuntabilitas Pengelolaan Keuangan Masjid Melalui Penggunaan Buku Kas Dan Formulir Bernomor Urut Tercetak
Authors: Fitriyah Nur , Alamsyah Alamsyah , Bambang Bambang
Published: March 2021

Masjid tidak hanya digunakan sebagai tempat ibadah saja, tetapi juga digunakan sebagai pusat aktivitas umat Islam dalam berbagai bidang. Hal tersebut menjelaskan esensi dibangunnya masjid adalah sebagai pusat kegiatan umat dan kesejahteraan masyarakat. Semakin kompleks dan pelik permasalahan masyarakat, menuntut masjid agar dapat mengakomodir kebutuhan sosial.  Oleh karena itu diperlukan adanya pengelolaan yang baik. Pengelolaan masjid yang baik ditopang dengan pengelolaan keuangan yang baik. Berbagai program yang direncanakan tidak dapat sesuai harapan jika tidak didukung dengan keuangan yang kuat dan sehat. Pengabdian ini bertujuan untuk memberikan edukasi kepada pengelola masjid untuk menggunakan buku kas dan formulir yang bernomor urut tercetak dalam mengelola keuangan masjid dalam rangka meningkatkan akuntabilitas informasi sehingga para donator menjadi lebih percaya kepada pengelola dana masjid yang amanah dan didukung oleh pencatatan yang lengkap walaupun dalam bentuk yang masih sederhana. Metode pengabdian ini ada dua tahap, yaitu 1) tahap ceramah sebagai tahap awal bagi pengelola masjid yang pada umumnya kurang memahami istilah-istilah dalam akuntansi 2) tahap kedua berupa pelatihan dan pendampingan secara langsung dalam membuat pembukuan sederhana dengan menggunakan buku kas dan formulir yang bernomor urut tercetak. Hasil pengabdian ini dapat dipahami dan diterima dengan baik oleh pengelola dana masjid/musholla yang berlokasi di Desa Midang Kecamatan Gunung Sari Kabupaten Lombok Barat dengan output masjid memiliki buku kas dan formulir yang bernomor urut tercetak
Inovasi Sepatu Pasir Dalam Upaya Mempromosikan Pariwisata Nusa Tenggara Barat
Authors: Anwar Yunita Arian Sani , Islamiah Nurul , Sahraini Nurul , Adawiyah Siti Rabiatul
Published: March 2021

Kegiatan ini bertujuan untuk mengembangkan produk sepatu yang memiliki nilai etnik dan estetika untuk mempromosikan pariwisata NTB yang kaya akan keindahan pantainya. Selain mengajarkan mahasiswa untuk merintis usaha, kegiatan ini dapat melatih kreativitas mahasiswa dalam memanfaatkan potensi yang ada di daerah mereka. Metode yang digunakan pada kegiatan ini adalah mengembangkan sepatu dengan menggunakan keberagaman pasir pantai yang ada di Lombok. Di awali dari survey pasir yang cocok digunakan pada beberapa pantai di daerah Lombok. Setelah itu pengembangan produk sepatu dengan menggunakan pasir yang cocok dan hiasan kain sasambo atau kain tradisional lainnya. Produk yang dihasilkan dipasarkan dengan cara menyebarkan pamflet, brosur, memanfaatkan media sosial, dan untuk memperbesar profit produk digunakan metode direct selling yaitu menawarkan secara langsung produk kepada wisatawan di tempat-tempat pariwisata seperti pantai Senggigi, Kuta, dan tiga Gili di kabupaten Lombok Utara, serta menerapkan metode partnership, yaitu bekerjasama dengan produsen sandal lokal. Hasil produksi dan pemasaran menunjukkan bahwa pelanggan merasa puas akan produk yang dihasilkan. Akan tetapi banyak dari pelanggan yang memberikan masukan untuk mengubah jenis sepatu yang digunakan dengan jenis sepatu yang lebih bagus agar kualitas yang dihasilkan lebih bagus. Selain itu kualitas pelayanan yang dilakukan osangat memuaskan pelanggan yang dimana pelanggan boleh memilih model SASAMBO yang ingin diberi hiasan pada sepatu pasir yang akan dipesan
Sosialisasi Dan Pelatihan Pembuatan Bangunan Rumah Tahan Gempa Di Desa Pemenang Timur Kabupaten Lombok Utara
Authors: Anshari Buan , Kencanawati Ni Nyoman , Fajrin Jauhar , Hartana Hartana , Suroso Agus
Published: March 2021

Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB), yang terdiri dari Pulau Lombok dan Sumbawa, berada pada posisi yang dekat dengan pertemuan dua lempeng yaitu Lempeng Indo-Australia di bagian selatan dan Lempeng Eurasia di bagian utara. Pada tempat pertemuan lempeng tersebut, yang dikenal dengan nama zona subduksi, terjadi tumbukan/pergesekan yang dapat menjadi sumber terjadinya letusan gunung api, gempa bumi dan tsunami. Pada Tahun 2018, bencana gempa bumipun terjadi yang berpusat pada Kecamatan Kayangan Kabupaten Lombok Utara. Menurut laporan BNPB (2018), bencana gempa bumi tersebut memakan korban jiwa, baik meninggal maupun luka luka. Pada daerah terdampak tersebut, diperlukan pengetahuan tentang bagaimana cara merencanakan suatu bangunan yang aman terhadap bahaya gempa. Dalam hal ini akan disampaikan panduan teknis langkah-langkah merencanakan, mendesain dan melaksanakan suatu bangunan yang aman terhadap gempa bumi. Disamping itu akan diberikan pemahaman bagaiman cara memperbaiki rumah tembok yang mengalami kerusakan ringan sampai sedang agar bisa berfungsi sebagai rumah yang aman terhadap gempa mengacu ke juknis dari Kementerian PU, Dirjen Cipta Karya (2006)
Pemberdayaan Ekonomi Umat Hindu Melalui Peningkatan Kemampuan Kewirausahaan Di Banjar Tresna Astiti Karya Kabupaten Lombok Barat
Authors: Arta I Putu Sugih , Sukendri Nengah
Published: March 2021

Pemberdayaan ekonomi umat Hindu di Desa Duman belum mendapat perhatian optimal, terutama dari aspek permodalan dan penanganan manajemen. Selama ini, daerah setempat masih menggunakan modal sendiri dari warisan yang diperoleh secara turun temurun dengan manajemen yang tak direncanakan dengan baik. Seiring dengan kemajuan ipteks, warisan berupa modal tanah tersebut semakin menyempit dan permasalahan manajerial yang komplek, sehingga kerapkali menimbulkan krisis pada ekonomi umat Hindu. Dalam upaya mengurangi akibat negatif yang ditimbulkan oleh krisis ekonomi umat Hindu, diinisiasi kegiatan pada masyarakat di Banjar Tresna Astiti Karya, Dusun Duman Indah, Desa Duman Kecamatan Lingsar Kabupaten Lombok Barat. Identifikasi awal menemukan potensi unggulan yaitu beberapa wanita hindu memiliki kemampuan di bidang kerajinan tangan tas dan sokasi anyaman dari bahan tali plastik. Permasalahannya, belum terbentuknya inkubasi kelompok ekonomi produktif. Solusinya,tim pengabdian membentuk kelompok pengrajin wanita yang diwadahi dalam UKM Widya Karya Duman dan diresmikan langsung keberadaannya oleh Kepala Desa Duman. UKM Widya Karya Duman dalam perkembangannya telah mampu memproduksi pesanan tempat penyimpanan dari anyaman (sokasi). Kegiatan  ini diharapkan menjadi embrio program-program lain selanjutnya dan menginspirasi untuk dilakukan penelitian terapan dan meningkatkan pendapatan masyarakat
COVER, DEWAN REDAKSI, DAFTAR ISI
Authors: Pepadu Jurnal
Published: March 2021

COVER, DEWAN REDAKSI, DAFTAR ISI
Inovasi Dalam Pemberdayaan Petani Lahan Tegalan Guna Kesetaraan Ekonomi
Authors: Mahrup Mahrup , Kusnartha IGM. , Padusung Padusung , Soemenaboedy Nyoman , Fahrudin Fahrudin
Published: March 2021

Bertani di lahan tegalan adalah suatu ikhtiar menantang alam. Pernyataan ini dapat diterima sebagai sebuah fakta, karena kendala yang dihadapai sangatlah kompleks. Ada tiga kendala utama pertanian lahan tegalan, yaitu: faktor biofisik lahan, iklim kering dan sumberdaya manusia. Biofisik lahan dicirikan oleh tipologi lahan sub-optimal secara fisika, kimia dan biologi. Iklim pada umumnya tergolong semi ringkai tropis (semi-arid tropic) dengan sifat hujan tidak menentu (erratic rainfall), dan sumberdaya manusia tergolong dalam klaster di bawah garis kemiskinan.  Kegiatan pengabdian terhadap petani lahan tegalan telah dilakukan terhadap salah satu kelompok tanai tegalan di dusun Rambitan-3, desa Rambitan, Kecamatan Pujut, Lombok Tengah. Kegiatan dilaksanakan secara berkala dan telah memasuki tahun ke-3 pada tahun 2019.Kelompok sasaran ditetapkan secara purposive sampling dan kegiatan dilaksanakan dengan metode diskusi kelompok terfokus (Focus Group Discussion, FGD). Eksekusi kegiatan masih pada level demonstrasi terbatas, melalui metode kaji tindak (action research), seperti: bertanam di pekarangan (home gardening), bertenak unggas disertai penetasan dan bertanam kelapa genjah sebagai penguat teras pekarangan.  Hasil kegiatan menujukkan beberapa hal spesifik sebagai berikut: (1) secara kultural kesetaraan gender dalam kelompok sasaran belum terwujud, sehingga anggota FGD harus dipisahkan berdasar jenis kelamin, (2) aktivitas pertanian masih bersifat subsisten (untuk mencukupi kebutuhan dasar pangan semata), dan (3) beraktivitas di lahan sendiri di tegalan adalah prioritas kedua, sedang aktivitas utama adalah sebagai buruh tani di lahan sawah. Kesimpulan  yang dapat dikemukakan adalah: (1) inovasi bidang pertanian bagi petani tegalan harus murah dan secara instan (waktu singkat) menjawab kebutuhan dasar, (2) harus ada dukungan para pihak,  dan Pemeritah Daerah untuk menginisiasi aktivitas dan (3) harus ada perubahan paradigma petani dalam  usahatani lahan tegalan.
Latihan Pengembangan Produk Kulit Kakao Kreakalut (Kreasi Kakao Salut) Di Desa Salut Lombok Utara
Authors: Latifah Sitti , Permatasari Nirla , Marisa Shyntia , Hidayatulloh Syarif , Dewi Feni Mantika , Hardiman Hardiman , Syafwan Muhammad , Bini DCWS Deneq , Syamsiah Syamsiah , Lestari Dina Faria
Published: March 2021

Kakao merupakan salah satu komoditas perkebunan utama yang dihasilkan oleh masyarakat P. Lombok, termasuk Desa Salut yang berlokasi di Kecamatan Kayangan, Kabupaten Lombok Utara.  Selama ini masyarakat menjual komoditas kakao hanya dalam bentuk biji kakao yang dikeringkan, sementara kulit kakao ditinggalkan begitu saja dan menjadi limbah yang tidak termanfaatkan.  Padahal kulit kakao memiliki kandungan kadar  polifenol yang tinggi yang merupakan antioksidan. Antioksidan dalam kulit dan daging kakao ini lebih tinggi dari pada teh dan anggur merah. Berdasarkan pengetahuan kandungan kulit kakao, maka dicobakan untuk mengolah limbah kulit kakao dengan tujuan menjadikan kulit kakao memiliki nilai tambah sebagai bahan pangan yang bernilai ekonomis. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk memberikan pelatihan ibu-ibu rumah tangga, pemuda dan anak-anak sekolah tingkat SMA mengenai proses pembuatan dan pengemasan produk kripik yang berbahan dasar kulit kakao (Krekalut), sehingga diharapkan dapat menjadi salah satu alternatif pengembangan kewirausahaan di Desa Salut.  Metode pelaksanaan dilakukan dengan ceramah, diskusi dan praktek langsung pembuatan dan pengemasan produk KREKALUT ini yang secara keseluruhan dilaksanakan dalam waktu 1.5 (satu setengah) bulan melalui program KKN Tematik Universitas Mataram. Ketertarikan masyarakat untuk mengembangkan krupuk kulit kakao (Krekalut) ini, menunjukkan bahwa proses pengabdian yang telah dilaksanakan berhasil memotivasi masyarakat, khususnya kalangan pemuda dan anak-anak SMA untuk mengembangkan wirausaha produk-produk pangan, utamanya dari bahan-bahan dasar yang selama ini tidak termanfaatkan.
Pengenalan Teknik Molekuler Polymerase Chain Reaction (PCR) pada Guru Biologi SMA Di Kota Mataram
Authors: Wardoyo Eustachius Hagni , Sabrina Yunita , Suryani Dewi
Published: March 2021

Teknik molekuler polymerase chain reaction (PCR) merupakan teknik dasar amplifikasi materi genetik dan protein yang sangat bermanfaat dalam bidang biologi, kedokteran, pertanian dan bidang lain. PCR digunakan dalam identifikasi kelainan genetik, diagnosis mikrobiologi, sekuensing DNA, identifikasi forensik dan masih banyak lagi. Dasar dasar biomolekuler dan teknik PCR ini tertuang dalam kurikulum SMA untuk siswa kelas 3 SMA. Melihat adanya kesenjangan belum terpaparnya semua guru SMA di kota Mataram dengan teknik PCR ini maka perlu dilakukan pengenalan teknik PCR bagi guru SMA dengan harapan akan membantu guru dalam mengimplementasikan materi ini ke dalam pelajaran biologi SMA. Dalam pelatihan ini guru biologi sebagai salah satu perantaraan pembelajaran utama siswa SMA diperkenalkan teknik ini secara Hands-On. Sebanyak 12 guru yang mewakili 12 SMA di kota Mataram ikut serta dalam pelatihan ini.  Pengenalan teknik PCR dilakukan dalam dua fase: presentasi di kelas dan demonstrasi di laboratorium. Presentasi dikelas menjelaskan dasar materi genetik dan teknik PCR dan dilanjutkan dengan demonstrasi pembuatan PCR mix, menjalankan thermal cycler dan dilanjutkan pembacaan hasil PCR di gel agarose. Peningkatan nilai pretest dan post test terjadi pada seluruh peserta dengan rerata pretest 44,4% (nilai terendah 10% dan tertinggi 70%) meningkat menjadi 83.33% (nilai terendah 70 dan nilai tertinggi 100%). Melihat antusiasme partisipan dalam kegiatan ini maka perlu dilakukan kegiatan serupa pada guru SMA yang belum terpapar dengan kegiatan ini
Inovasi Teknologi Beras Sehat Analog Fungsional Untuk Kesejahteraan Masyarakat
Authors: Saloko Satrijo , Widyastuti Sri , Rumiyati Rumiyati , Rosmilawati Rosmilawati , Eka Fitriani Mita
Published: March 2021

Ketergantungan masyarakat akan bahan makanan pokok berupa beras padi perlu dikurangi dengan cara diversifikasi pangan. Salah satu program yang tepat untuk diimplementasikan yaitu dengan memproduksi beras analog yang terbuat dari pangan lokal NTB dan memiliki sifat kimia, fisik dan mutu tanak mirip dengan beras padi. Dengan memanfaatkan program CARED bertemakan “Smallholder Livelihood Improvement through Small Scale Functional Analog Rice Food-Base Processing Enterprise: An Action-Research Approach to Smallholder Agribusiness and Food Processing Industrial Development in East Lombok – West Nusa Tenggara Province”yang melibatkan kerjasama antara Universitas Mataram, (Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri dengan Fakultas Pertanian)- New Zealand (Massey University)- Universitas Gadjah Mada (Fakultas Farmasi, Fakultas Biologi dan Fakultas Teknologi Pertanian), tim peneliti berhasil mengembangkan Beras Sehat Analog Fungsional dengan menggunakan teknologi ekstrusi modern. Hasil Analisa laboratorium menunjukkan formula beras sehat analog fungsional menghasilkan beras analog yang memiliki Indeks Glikemik (IG) sebesar 64,01, lebih rendah dibandingkan IG beras biasa sebesar 95.96. Sehingga, beras sehat analog fungsional dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes dan obesitas. Selain itu, berdasarkan hasil uji organoleptik dan hasil survey di lapangan, tingkat kesukaan terhadap beras sehat berada pada tingkat baik yang membuat permintaan beras sehat analog fungsional meningkat setiap bulan. Hal ini membuktikan bahwa beras sehat analog fungsional dapat menjadi solusi alternatif dalam diversifikasi pangan dan dapat mengatasi permasalahan kesehatan masyarakat karena mudah diproduksi dan kandungan  gizi yang bisa disesuaikan sesuai dengan kebutuhan masyarakat