bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
APLICAÇÃO DE DIFERENTES HERBICIDAS NO CONTROLE DA BUVA CONYZA SPP.
Authors: Graça Gabriel Vinicius , Heck Guilherme , Torres Luiz Felipe
Published: July 2023

Objetivo: Levando em consideração o difícil controle de manejo desta planta daninha e seus prejuízos quando presente em ambiente agrícola, este estudo tem como o avaliar o uso de diferentes herbicidas para o controle Conyza spp, parte deste problema se deve a falhas no manejo, tanto de plantio direto quando no manejo de herbicidas. O experimento foi realizado na safra de verão 2022/2023 no município de Toledo-PR . Tendo como objetivo fazer avaliações de métodos de controle para a Conyza spp. Métodos: O delineamento experimental utilizado no trabalho foi de blocos casualizados, onde os tratamentos foram dispostos através das densidades de Conyza spp. As unidades experimentais tinham dimensões de 3 metros por 10, totalizando 10 metros quadrados. Áreas propositalmente escolhidas com a presença de buva que permaneceram após a colheita do milho. Os tratamentos utilizados foram: : T1 – Glifosato + 2,4-D (1080 + 1002 g ia ha-1); T2 – Glifosato + Triclopir (1080 + 1002 g ia ha-1); T3 – Glifosato + Mesotriona – Atrazina (1080 + 62 – 620 g ia ha-1); T4 – Glifosato + Diclosulan – Halauxifeno-Metílico (1080 + 26 – 5 g ia ha-1). Resultados: De acordo com Oliveira et al. (2013) realizar a associação de herbicidas pré-emergentes e pós-emergentes, juntamente com uma correção de manejo e adequação do sistema de plantio direto de forma correta, junto com a rotação de herbicidas acabam por diminuir aplicações futuras, fazendo a utilização de um que mate a daninha e a outra mantenha ela suprimida. Conclusão: Os tratamentos sequenciais com Gufosinato tiveram um melhor resultado para todos os tratamentos e para todos os períodos, se comparados aos tratamentos com uso de Diquate.
COMPARAÇÃO DO CUSTO DE UMA OBRA NO MUNICÍPIO DE PIRIPIRI-PI UTILIZANDO VALORES DO SINAPI, COM O CUSTO REAL NO CENÁRIO DA PANDEMIA DA COVID-19
Authors: Barroso De Sousa Danielle Maria , RODRIGUES Nathalia de Sousa , CARVALHO Mariana Melo Meneses
Published: July 2023

O objetivo deste artigo é comparar os custos da obra antes e durante a pandemia da COVID-19, e identificar suas divergências em relação aos índices do SINAPI e do mercado local. Para a análise, foi abordado um estudo de caso, uma residência unifamiliar localizada no município de Piripiri-PI, de padrão médio de 150,00 m². Métodos: Neste sentido este trabalho é composto por pesquisa bibliográfica sobre o tema proposto, e pesquisa de campo de cotação de preços dos insumos com a comparação deles. Assim sendo, a pesquisa descritiva foi desenvolvida a partir da coleta dos dados de insumos e preços e se deu na forma de observação, análise e interpretação deles. Resultados: Foram conduzidos os estudos inicialmente utilizando o orçamento a planilha da PFUI com base no SINAPI de 2020, comparando então com o orçamento da pesquisa local para essa mesma obra e posteriormente atualizando o primeiro orçamento com o SINAPI de 2021. Os comparativos entre os três apontaram grandes divergências, causadas principalmente pela variação de preço dos insumos durante a pandemia. Conclusão: constatou-se que a pandemia da COVID-19 influenciou diretamente no mercado da construção civil, com a elevação dos preços e falta de insumos no mercado, resultando em divergências entre o custo inicial e final da obra.
A ECOLOGIA HUMANA E (DES)UMANIDADE: DA PESCA INSUSTENTÁVEL AOS RESÍDUOS PLÁSTICOS
Authors: Neto Antonio De Santana Padilha , Santos M. H. L. C. , Pacheco C. S. G. R. , Marques J. dos S. , Bomfim L. S. V.
Published: July 2023

Este trabalho objetiva compreender o debate trazido pelo documentário “Seaspiracy – pesca insustentável mortal” de autoria do cineasta britânico Ali Tabrizi, produzido no ano de 2021. O referido documentário, revela uma face extremamente cruel da pesca predatória e seus impactos no ecossistema marinho. O estudo desta obra se deu por indicação da disciplina Estudos Avançados em Ecologia Humana, cursada no segundo semestre do ano de 2021 no Programa de Doutorado em Ecologia Humana e Gestão Socioambiental da Universidade do Estado da Bahia – Uneb. Após assistir o documentário, recorreu-se a construção de uma resenha crítica, visando compreender as relações entre a Ecologia Humana e os perigos da pesca predatória em nosso planeta. Pesquisadores de todo mundo, vem caracterizando a pesca predatória como insustentável para o nosso planeta neste início de século. Este estudo, reforça a importância do entendimento dos impactos ambientais e sociais da atividade pesqueira. Como conclusão deste estudo, reforçamos a tese de que a pesca predatória tem contribuído para o declínio de diversas espécies marinhas, bem como, para a redução da biodiversidade e alterações nos ecossistemas costeiros. Todavia, destacamos a dimensão social da pesca insustentável, que visa o lucro de grandes corporações que atuam neste seguimento em detrimento dos trabalhadores e do meio ambiente, às custas da exploração de trabalhadores e a marginalização de comunidades pesqueiras tradicionais.
A SUSTENTABILIDADE DO SISTEMA AGRÍCOLA ITINERANTE QUILOMBOLA NA MATA ATLÂNTICA (VALE DO RIBEIRA, SP, BRASIL)
Authors: Ribeiro Filho A.A. , Adams C.
Published: July 2023

O sistema agrícola itinerante (SAI) seria uma das principais causas das mudanças nas áreas florestadas tropicais. A característica diagnóstica principal do SAI é a itinerância das áreas cultivadas. A garantia da eficiência ecológica e econômica do SAI pode ser generalizada ao se considerar a manutenção de duas condições fundamentais do sistema: a manutenção de uma baixa pressão demográfica e um período de pousio adequado. O objetivo deste artigo é avaliar a sustentabilidade do SAI quilombola. Desta forma, para garantir a sustentabilidade do SAI quilombola do ponto de vista ecológico deve-se manter o modelo tradicional de manejo do complexo solo/vegetação praticado por estas populações aproximadamente 30-50 anos atrás, sendo o mesmo ao se considerar o sistema na escala da paisagem.
GÊNEROS E SEXUALIDADES NO PNLD LITERÁRIO 2020 PARA OS ANOS FINAIS DO ENSINO FUNDAMENTAL
Authors: REZENDE Graziela , AMIM Valéria
Published: July 2023

O discurso difundido pelos livros juvenis, distribuídos nas escolas públicas pelo Governo Federal, tem contribuído para o silenciamento da diversidade de gênero e sexualidade na escola. Para refletir sobre os limites desse silenciamento, analisamos três obras literárias indicadas pelo Programa Nacional do Livro Didático - PNLD Literário 2020, para as séries de 8º e 9º anos. As obras selecionadas foram: Chapeuzinho Esfarrapado e outros contos feministas do folclore mundial (2018), Extraordinárias: mulheres que revolucionaram o Brasil (2018) e Exercício de Amor (2018). Buscamos investigar em tal contexto em que medida essas literaturas contribuem ou não com o desmonte de preconceitos e estereótipos heteronormativos entre os leitores. A partir da leitura das obras realizou-se a análise das narrativas, com foco nas características das personagens e na construção e evolução dos enredos. Foram utilizadas as ferramentas dos delineamentos documental e bibliográfico, articulando-os às teorias da crítica literária numa perspectiva pós-crítica de análise. Nesse devir, sustentamo-nos teórico-metodologicamente, em especial, nos estudos de gênero de Butler (2017) e em pesquisas no campo de literaturas LGBTQIA+ de dois pesquisadores e autores: Lúcia Facco (2009) e José Silvério Trevisan (2018). Após a análise, constatamos que os enredos das obras selecionadas, descrevem homens e mulheres, meninos e meninas de muitos tipos. Todas as protagonistas, de uma maneira ou de outra, têm papéis ativos, tomam decisões, escolhem seus destinos. No entanto, apenas uma delas abordava diretamente a temática LGBTQIA+.
DIMENSIONAMENTO DE FREIOS DE UM VEÍCULO MONOPOSTO TIPO BAJA SAE: DIMENSIONAMENTO DE FREIOS
Authors: Octaviano Paulo Eduardo
Published: July 2023

Este trabalho tem como objetivo o estudo e abordagem à aplicação de um sistema de freios composto pelo subsistema Balance Bar (Brake Bar), com uma breve tratativa dos conceitos empregados na dinâmica de frenagem, sendo esplanada por meios gráficos e textual. Em um cenário construído pela ação e/ou ato de frenagem de um veículo seja ele um esportivo, customizado, popular e/ou protótipo como por exemplo o BAJA SAE CLARENGEX, não será diferente dos conceitos e definições que as literaturas automobilistas expõe ao público em função da dinâmica de frenagem, o sistema balance bar promove significativo recurso de controle e distribuição das pressões de frenagem necessárias em função da força atuante do conjunto gerada pelo piloto para que desta forma seja possível obter maior força de frenagem na dianteira e/ou traseira em função da métricas pretendidas.
IRMANDADE DA BOA MORTE DE CACHOEIRA (BA): VIDA PARA ALÉM DA MORTE
Authors: Amorim Anderson Moura
Published: July 2023

A Irmandade de Nossa Senhora da Boa Morte de Cachoeira, formada unicamente por mulheres negras, caracteriza-se pela devoção a Nossa Senhora da Boa Morte e sua Assunção aos Céus. Amparadas na dupla pertença religiosa, ao catolicismo e ao candomblé, as irmãs da Boa Morte, forjaram um sincretismo religioso capaz de resistir e ressignificar valores de ambos os credos, no que tange aos elementos da morte, de modo a poderem se manter integradas em seu contexto multicultural, marcado pela diversidade religiosa. O nosso estudo consiste em analisar teologicamente o sentido da morte desenvolvido pela confraria da Boa Morte em torno de Maria e Nanã Burokô/Burokê. Para elaboração deste estudo, foi utilizada a pesquisa bibliográfica como metodologia, viabilizando discussões sobre a concepção africana do mundo e da morte: visão Yorubá; A morte de Maria na cosmovisão africana da irmandade da boa morte: entre o aiyê e o orum e, por fim, uma análise teologica da morte de Maria na Irmandade da Boa Morte: vida para além da morte. Assim os resultados da pesquisa evidenciam que a Irmandade da Boa Morte celebra os rituais católicos de devoção à Dormição de Maria, mas, na verdade, de maneira indireta, celebra a morte conforme seus ancestrais africanos, o que impõe a constatação de que o sincretismo realizado pelas irmãs, em meio ao sistema escravocrata, foi uma forma de resistência e manutenção da identidade cultural, bem como, do ponto de vista teológico, esse processo revela as ressonâncias do Espirito de Deus agindo nos corações e nas tradições religiosas.
PRODUÇÃO DO MELÃO NO VALE DO SÃO FRANCISCO: UM ESTUDO SOBRE A IMPORTÂNCIA DA POLINIZAÇÃO PELAS ABELHAS MELÍFERAS
Authors: França A. C. , Silva A. S. , Santos I. S. , Rosa Filho S. L. S. , Santos C. A. B.
Published: July 2023

O Vale do São Francisco é conhecido como um dos maiores produtores de frutas do Brasil, especialmente por se destacar na produtividade do melão. Este trabalho é fruto de uma revisão bibliográfica com discussões e reflexões de autores que tratam sobre a fruticultura direcionada para a produção do melão no vale, bem como a importância da polinização para essa cultura. Desse modo, a fruticultura que visa produzir frutos em geral, nesse caso, especialmente o melão, tem grande cultivo por conta dos agentes polinizadores, as abelhas melíferas, apresentando elevada produtividade e o com tamanho dos melões são influenciados diretamente pela ação polinizadora da Apis melífera.
ANÁLISES COLORIMÉTRICAS E MICROBIOLÓGICAS DE MOLHO DE CUBIU (SOLANUM SESSILIFLORUM) TIPO SALSA PICANTE DURANTE O ARMAZENAMENTO
Authors: Pinedo Aroldo Arévalo , Rocha GM , Paixão AAS , Arévalo FS , Arévalo ZDS
Published: July 2023

O cubiu é uma planta que pertence à família das solanáceas, a mesma do tomate e da batata, cujo fruto tem uma polpa agridoce e sabor exótico. Este trabalho teve como objetivo o estudo das análises colorimétricas e microbiológicas de molho de cubiu (Solanum sessiliflorum) tipo salsa picante durante o armazenamento. Foram elaboradas duas formulações com variação da concentração de polpa de cubiu. Os molhos foram embalados em sacos de plásticos aluminizados e armazenados a temperatura ambiente (±28 °C) para análises de vida útil. Através de análises observou-se que houve variação dos parâmetros colorimétricos sem afetar a qualidade final e não houve crescimento microbiano durante o período de armazenamento.Palavras-chave: Processamento, cubiu, molho
ANÁLISE DE VARIAÇÕES LINGUÍSTICAS NA LIBRAS
Authors: Monteiro Myrna Salerno
Published: July 2023

Este artigo descreve alguns estudos e achados sobre possíveis variações linguísticas em sinais da Libras em alguns sinais. A fim de compreender essas variações, são descritos também o conceito de cultura e de comunidade surda, uma breve história das línguas de sinais, a diferença entre língua e linguagem, as primeiras pesquisas no Brasil sobre Libras, os primeiros parâmetros fonológicos propostos para a língua de sinais e os parâmetros que são atualmente utilizados para a descrição da Libras.
NUTRIÇÃO DE MATRIZES LACTANTES EM UNIDADE PRODUÇÃO DE LEITÕES
Authors: Martins Andressa , Ferreira Christian , Piazza Eliara , Ayres Lucas , Ferreira Pablo , Marchi Priscila , Parisotto Wellington
Published: July 2023

Objetivo: O objetivo do trabalho foi estudar a influência da nutrição de matrizes suínas, a partir do segundo parto, no desempenho dos leitões do nascimento ao desmame, e ainda, sobre o desempenho reprodutivo da matriz. Métodos: Foram avaliadas dez matrizes suínas multíparas e seus leitões, pertencentes a uma granja produtora de leitões de Santa Catarina, a partir do parto até o desmame. As matrizes foram alimentadas com dieta balanceada de acordo com as exigências nutricionais da categoria. Foram realizadas 4 pesagens dos leitões para verificar o desenvolvimento dos animais do nascimento a desmama. Resultados: As fêmeas tiveram em média 13,1 leitões nascidos e 12,5 leitões desmamados, a taxa de mortalidade neonatal foi de 4,35%. Os leitões pesaram em média 1,624 kg ao nascimento e 7,938 kg ao desmame, o ganho médio diário do período foi de 0,240 kg por animal. As fêmeas tiveram um consumo médio de 131,18 kg de ração de lactação. Conclusão: Os leitões tiveram o desenvolvimento adequado para o período, e as matrizes apresentaram cio após o desmame.
SOCIO-DEMOGRAPHIC AND ECONOMIC CHARACTERIZATIONOF THE POULTRY RURAL MICROENTREPRENEUR
Authors: Sbaraini Jair
Published: July 2023

Brazil's predominant poultry production system is vertical integration, which has advantages for both sides, providing a constant income to farmers and a constant supply of raw material at competitive costs for the agroindustry. The study aimedto understand better the integrated farmers into the broiler production system in the microregions of Araraquara and São Carlos, totaling 17 citiesin the interior of the state of São Paulo. The methodology consists of applying socio-demographic questionnaires in the region. It was observed that the properties have an average capacity for raising 36,120 birds in 2 aviaries in a built area of 3,398 m2. The workforce is predominantly male, white, married, and with children. In addition, 44.9% have only elementary education, while 22.5% have completed high school, and only 12.4% have higher education. 86.5% own their properties, while 7.9% are tenants. Also, 88.8% have an annual income of R$360,000 from the activity, and 55.1% go to the sector to supplement their income. In addition, 43% do not have any financing, and 33% have no interest in investing more in the activity. The data found in the present study is more favorable than the socio-economic data of rural producers present in the literature, not that they are concerned with the conditions in which the broiler producers are inserted, which are mainly evidenced by the possession of the properties and the producer's way of life. It was also found that many poultry producers have conservative profiles, using their resources, no financing, and withanaversionto takingrisks
DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DA GELEIA DIETÉTICA DE ARAÇÁ-BOI (EUGENIA STIPITATA)
Authors: Pinedo Aroldo Arévalo , Damas MSP , Arévalo FS , Paixão AAS , Arévalo ZDS
Published: July 2023

O objetivo deste trabalho foi desenvolver e avaliar a estabilidade da geleia dietética de araçá-boi (Eugenia stipitata) durante o armazenamento. Foram elaboradas as formulações da geleia convencional com sacarose e da dietética adoçada com frutose. As geleias foram embaladas em potes de vidro de 200 mL e armazenadas a temperatura ambiente. Durante o armazenamento por 180 dias, as geleias foram submetidas a análises físico-químicas e microbiológicas para estudo da estabilidade. Através das análises no armazenamento as geleias se mostraram estáveis físico-química e microbiologicamente durante todo o período estudado.
A RESOLUÇÃO TEMPORAL E A AQUISIÇÃO DE UMA SEGUNDA LÍNGUA
Authors: da Costa Letícia Pinheiro , Pereira Liliane Desgualdo
Published: July 2023

Introdução: O aprendizado de uma segunda língua está integrado na sociedade de modo que é essencial tê-lo para acessar outros elementos coletivos, como notícias, livros, artigos científicos, convivência estrangeira, oportunidades de emprego, cursos oferecidos dentro e fora do país. O processamento acústico correto do input da língua falada ocorre necessariamente para que um indivíduo reconheça e compreenda todos os sons da fala. Objetivo: Relacionar a habilidade de resolução temporal e a aquisição de uma segunda língua. Método: Trata-se de estudo de revisão narrativa da literatura nacional e internacional sobre o tema: a resolução temporal e a aquisição de uma segunda língua. Os dados foram coletados através das plataformas LILACS (Literatura Latino Americana e do Caribe em Ciências Sociais e Saúde), Scientific Eletronic Library Online (SciELO), Language, Speech, and Hearing Services in Schools (LSHSS) e PubMED. Foi realizado um estudo bibliográfico de publicações em periódicos, dissertações e teses no período de 1957 a 2015. Quanto a amostra, os artigos foram selecionados a partir dos critérios de inclusão, que são: estudos que relacionam a aquisição de uma segunda língua com a habilidade de resolução temporal do processamento auditivo central, estudos sobre a aquisição da língua materna, estudos sobre bilinguismo e estudos que relatam as diferenças entre o processamento auditivo de cada idioma, totalizando 38 artigos. Resultados: A habilidade de resolução temporal consiste na percepção de alterações no som em um determinado período, ou seja, trata-se da capacidade de diferenciar estímulos que se manifestam em rápida sucessão. Na fala, ocorre constantemente uma mudança de estímulos, considerando que as palavras são formadas por diversos fonemas com frequências e intensidades diferentes e que as variadas entonações e a prosódia podem influenciar na compreensão oral. Assim, deve existir uma sincronização neural dos aspectos acústicos dos sons da fala precisos para que haja uma representação cortical de qualidade dessa informação e que possa levar um indivíduo a reconhecer, compreender e organizar o processo de linguagem. Conclusão: A compreensão da palavra dita, da intenção do falante e da organização de discurso provêm de habilidade auditivas precisas que dependem de sincronização precisa das informações auditivas que chegam de ambas as orelhas de um indivíduo e são intrínsecos ao processo de comunicação oral de qualquer língua no mundo independente da ordem em que foram adquiridas. Acredita-se que a quantidade de estudos encontrada é pequena diante do impacto que a resolução temporal tem sobre a aquisição de uma língua, mostrando a necessidade de mais pesquisas.
A IMPORTÂNCIA DO ENSINO RELIGIOSO PARA A FORMAÇÃO HUMANA DO EDUCANDO
Authors: Aparecido De Almeida Flávio
Published: July 2023

Na atualidade, o desenvolvimento de atividades ligadas à diversidade religiosa, no contexto educacional, tem sido revisado constitucionalmente. Contudo, é possível afirmar que sua viabilidade nas escolas, tornando o ensino religioso um ambiente para promoção da desmistificação da intolerância religiosa, desenvolvendo novas perspectivas de formação humana pauta no respeito à diversidade em seu sentido amplo e social. Dessa forma, teste trabalho teve como objetivo geral compreender a relevância do ensino religioso para a formação humana do educando. O desenvolvimento deste estudo baseou-se em uma pesquisa bibliográfica. As fontes e referenciais teóricos foram buscadas por meio de livros, periódicos e artigos selecionados em buscas em sites de bancos de dados, com publicação nos últimos dez anos. A definição dos critérios de inclusão e exclusão do material utilizado tem como base a seleção daqueles que mais se apresentaram pertinentes e atualizados com a temática. A imposição cultural sobre o próximo, grande parte das vezes, se realiza por meio da violência. É fundamental que ninguém seja forçado a crer nos ideais que são ideias de outros, contudo, vale destacar que o respeito à humanidade do próximo é fundamental para a formação do indivíduo, como cidadão em uma diversidade cultural.
APLICAÇÃO DE REJEITO ARGILOSO DE ALTA ALUMINA E FIBRA DE CAROÇO DE AÇAÍ NA PRODUÇÃO DE BIOBLOCOS COM SUSPENSÕES POLIMÉRICAS A BASE DE AMIDO DE MANDIOCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ)
Authors: Vilhena Adria , Brasil Davi , Costa Marcondes , Rêgo José
Published: July 2023

Objetivo: Realizou-se um estudo sobre a fabricação de bioblocos compostos de resíduo argiloso de alta alumina proveniente do beneficiamento da bauxita e caroço de açaí com suspensão polimérica a base de amido de mandioca. Métodos: Os bioblocos foram confeccionados com a utilização do planejamento experimental fatorial 24, cujas variáveis de entrada foram composição em massa de argila e fibra (m/m); Temperatura (T); tempo (t) e Suspensão (S), as varáveis de resposta foram: Resistência à compressão (R) e Porosidade aparente (PA). Resultados: O biobloco composto de 70% resíduo argiloso, 30% fibra de caroço de açaí, com tratamento térmico de 100 °C por 60 minutos e fabricado à base de suspensão polimérica de amido de mandioca e glicerol foi o que melhor performou no presente trabalho, o qual obteve nos testes de resistência e porosidade os valores de 2,99 mPa e 39,72 % respectivamente Conclusão: Com os resultados obtidos, afirma-se que os bioblocos podem apresentaram uma possível aplicação como blocos leves ou mesmo como componentes de filtros para materiais do ordem inorgânica ou orgânica .
PRÁTICAS SUSTENTÁVEIS APLICADAS NO SETOR HOTELEIRO: UMA VISÃO SUSTENTÁVEL NO PLANEJAMENTO DAS CIDADES BRASILEIRAS
Authors: Simão Pollyana Holanda , Pinto Filho Jorge Luís de Oliveira , Santos Enaira Liany Bezerra dos
Published: July 2023

A implantação do setor hoteleiro nas cidades urbanas sem um planejamento sustentável adequado é um exemplo da interferência negativa humana no ecossistema. Esse avanço pode ser associado a poluição dos resíduos no ar, água e no solo que causam um impacto ambiental danoso ao ambiente. O presente trabalho teve como objetivo geral realizar uma discussão sobre o potencial do setor hoteleiro de se adequar e desenvolver estratégias para tornar os centros urbanos mais sustentáveis, fazendo do turismo uma atividade menos danosa ao meio ambiente e buscando menos consumo exacerbado dos recursos naturais. Metodologicamente, foi realizada uma pesquisa bibliográfica e revisão sistemática de trabalhos voltados à temática geral do trabalho. Verificou-se que o planejamento sustentável urbano apresenta uma importância territorial em sua função econômica, social, ambiental, institucional e cultural. Enquanto a gestão ambiental busca, assegurar o uso do meio ambiente de maneira a garantir o equilíbrio dos processos ecológicos de forma socialmente justa e economicamente viável, para usufruto desta e das futuras gerações.
ESTIMATION OF SOIL MASS AND NUTRIENT LOSS IN GULLIES IN THE ATLANTIC FOREST USING UNMANNED AERIAL VEHICLE IMAGERY
Authors: Gomes João Henrique Gaia , da Silva Eudocio Rafael Otavio , Souza Renato Sinquini de , Salvador Conan Ayade , Santos Otavio Augusto Queiroz dos , Pereira Marcos Gervasio
Published: July 2023

Erosion is a major environmental problem that contributes to soil and nutrient losses. The use of unmanned aerial vehicles (UAVs) has the potential to assist in monitoring and increase the accessibility and accuracy of this information. This study aimed to estimate the loss of soil mass and nutrients in the occurrence of gullies at different stages of development over 3 years in Pinheiral-RJ, Brazil. Aerial photographs of four gullies (initial, juvenile, mature and senile stages) were taken in 2017 and 2020 using UAV. The captured images had a spatial resolution of 0.04 m. Deformed and undisturbed soil samples (0.00–0.10 m deep) were collected inside the gullies in the dry and rainy seasons of 2017. Nutrient content, total organic carbon and soil bulk density were determined, and estimated soil mass and nutrient removal. The senile gully had the highest area, volume, soil density and amount of soil mass and nutrients removed, while in the initial gully the values were lower. After 3 years there was an increase in the removal of soil mass in the gullies, except in the senile stage due to the appearance of tree individuals. Overall, the UAV is a valuable tool for mapping degraded soils.
A NOÇÃO DE EMPATIA DE EDITH STEIN: IMBRICAÇÕES EM
ENSINO RELIGIOSO
Authors: Mendes Everaldo dos Santos
Published: July 2023

Neste trabalho, refleti sobre a noção de empatia de Edith Stein no Ensino Religioso. Na metodologia, delineei uma pesquisa qualitativa, de impostação bibliográfica e documental. Edith Stein identifica entre os atos humanos um que podemos designá-lo empatia [Einfühlung], que tem como peculiaridade sentirmos que estamos em contato com um outro ser humano [humano como eu] — uma relação de sujeito-sujeito [e não de sujeito versus objeto]. No Ensino Religioso, importa-me que nós vivemos de modo individual, mas ligados a uma estrutura universal. Toda pessoa está centrada num eu, com capacidade de tomada de consciência de si e do outro. Partindo da experiência dos povos latino-americanos imbricada na Base Nacional Comum Curricular — BNCC, os objetos de conhecimento, o planejamento e a avaliação em Ensino Religioso devem ser delineados a partir da experiência que uma pessoa faz de si e do outro. No século XXI, o Ensino Religioso não pode ser constituído sem levar em conta a vivência sui generis da empatia.
CHOCOLATES “BEAN TO BAR”: ORIGEM, PRODUÇÃO E PROCESSAMENTO
Authors: Burgon Vitor H. , Luccas Valdecir , Milani Raquel F. , Morgano Marcelo A.
Published: July 2023

Consumidores de chocolates exigentes buscam por produtos com alta qualidade e informações sobre a origem dos ingredientes utilizados em sua elaboração e sustentabilidade da cadeia produtiva. Para atender este público, a categoria de chocolates “bean to bar” se destaca, usualmente traduzida por “do grão de cacau à barra de chocolate”. Este tipo de chocolate é, em geral, elaborado em pequenos lotes e produzidos em uma mesma empresa, com o objetivo de controlar todo o processo de produção e obter um produto com sabor característico. Os equipamentos utilizados são específicos, sendo utilizada uma escala menor de produção com escolha cuidadosa do cacau de origem controlada e conhecida. Deste modo, pode-se estabelecer que o chocolate “bean to bar” apresenta maior valor agregado quando comparado ao convencional. Neste trabalho serão abordadas as principais etapas envolvidas no processamento de chocolates “bean to bar”, em especial à etapa de maturação, uma das mais importantes para o desenvolvimento de aroma e sabor característicos deste produto.
MICORRIZA ARBUSCULAR ASSOCIADA À CORREÇÃO E ADUBAÇÃO DO SOLO NO CULTIVO DE FEIJÃO-CAUPI EM PLANTIO DIRETO
Authors: Pinheiro Valdeci Junior Fonseca , Galvão Jessivaldo Rodrigues , Viana Thiago Costa , Pacheco Mauro Junior Borges , Santana Mateus Augusto de Carvalho , Pantoja Matheus Vinícius da Costa , Sales Erika Cristina Gomes , Melo Naiane Franciele Barreira , Silva Maria Eliziane Pantoja , Ohashi Alessandra Marie
Published: July 2023

A cultura do feijão-caupi é fundamental socioeconomicamente no meio rural, sobretudo dentro da agricultura familiar. Este trabalho tem o intuito de avaliar as características agronômicas que podem influenciar a produtividade de grãos de feijão-caupi em virtude de calagem e adubação, utilizando fungos micorrízicos arbusculares em plantio direto. O experimento foi conduzido em área experimental, localizada na Universidade Federal Rural da Amazônia - UFRA, campus Belém no estado do Pará. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados com sete tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram assim distribuídos: T1: Solo sem nenhuma aplicação (controle); T2: Calagem; T3: Micorriza; T4: Micorriza + Calagem; T5: Calagem + Adubação; T6: Adubação + Micorriza e T7: Calagem+ Adubação + Micorriza. Avaliou-se o número de vagens (NV), massa seca de vagem (MSV), comprimento médio de vagens (CMV), número de grãos por vagem (NGV), peso em 100 grãos (P100G) e peso seco de raiz (PSR). A calagem e adubação juntamente a micorriza propiciou melhores respostas em quase todas as variáveis (NV, CMV, P100G, PSR), seguido da adubação utilizada juntamente a micorriza em que a variável MSV respondeu melhor.
CORRELAÇÃO ENTRE OS COMPONENTES DE PRODUÇÃO E PRODUTIVIDADE DE FEIJÃO CARIOCA EM DOIS SISTEMAS DE CULTIVO
Authors: Cassol F. D. R , Coelho S. R. M. , Fortes A.M.T.
Published: July 2023

Os objetivos deste estudo foram avaliar as componentes de produtividade em feijão carioca cultivados em sistema orgânico e convencional, indicando os cultivares mais adaptados a cada sistema e identificar as características de maior correlação com o rendimento de grãos. Foram semeados oito cultivares de feijão carioca nas safras das águas e da seca, compondo um planejamento fatorial completo (8X2) para cada sistema de cultivo (orgânico e convencional) e avaliados os parâmetros altura média de planta (AP), altura da inserção da primeira vagem (IPV), número de vagens por planta (NVP) e número de grãos por vagem (NGV), massa de 100 grãos (MG), produtividade e índice de clorofila (ICL). A partir dos dados obtidos foi realizada a ANOVA, o teste de médias de Scott Knott (p>0,5) e análise de correlação. De acordo com a produtividade, os cultivares Andorinha, Curió, Estilo, Imperador e Notável mostraram-se mais adaptados ao cultivo orgânico, enquanto todos os cultivares testados, exceto Curió, podem ser indicados ao cultivo convencional. A componente que apresentou maior correlação com a produtividade foi o NV nos feijões orgânicos e AP nos convencionais. Os feijões cultivados no sistema orgânico apresentam alta correlação entre as variáveis: AP e MG; NGVP e IPV; e NVP e produtividade na época da safra e entre IVP e MG na safrinha. Nos feijões produzidos no sistema convencional as maiores correlações foram entre AP com IPV e ICL; ICL com MG na época da safra e entre AP com IPV e produtividade na safrinha.
MAPEAMENTO DE PATENTES SOBRE RECICLAGEM DE RESÍDUOS ELETROELETRÔNICOS
Authors: SILVA LAA , LEITE EGR
Published: July 2023

Introdução: O aumento rápido na produção e consumo de bens eletrônicos tem levado a um aumento significativo na geração de resíduos, o que representa uma séria ameaça ao meio ambiente. A baixa taxa de reciclagem e o descarte inadequado desses resíduos são problemas ambientais urgentes que precisam ser abordados. Uma fonte significativa de soluções sustentáveis e inovadoras são as patentes relacionadas à reciclagem de resíduos eletrônicos. Objetivo: este trabalho teve como objetivo mapear o quantitativo das patentes de reciclagem de resíduos eletrônicos para compreender o estado atual das inovações nesse campo. Metodologia: O mapeamento de patentes foi realizado utilizando a plataforma Lens.Org, que fornece acesso a um amplo banco de dados de documentos de patentes de diversos países. A pesquisa abrangeu o período de 2005 a 2023 e foram utilizadas as seguintes palavras-chave: "electronic" AND "recycling", "electronic" AND "metal" AND "recycling", "electronic" AND "plastic" AND "recycling". Resultados: 142.732 patentes foram encontradas para "electronic" AND "recycling", destacando-se 66.925 ativas e 19.610 descontinuadas. EUA e China são os principais produtores de resíduos eletrônicos. HP, Samsung, Massachusetts Instituto de Tecnologia e Universidade da Califórnia estão entre os principais proprietários de patentes. Conclusão: A produção de resíduos eletrônicos é uma questão global, e países como Estados Unidos e China são líderes nesse contexto. As patentes desempenham um papel crucial na busca por soluções inovadoras.
CELULOSE BACTERIANA DE CULTURA SIMBIÓTICA DE BACTÉRIAS E LEVEDURAS (SCOBY)
Authors: Silva Paula Juliana , Cazarim Heloísa Rubim Moro , Tomazini Jennifer Fidelix , Giuliangeli Vanessa Cipriani , Calliari Caroline Maria , Marestoni Luiz Diego , Shirai Marianne Ayumi
Published: July 2023

A kombucha é uma bebida fermentada obtida a partir de chá verde ou preto, sacarose e cultura simbiótica de bactérias e leveduras (SCOBY). Seus benefícios incluem atividade antioxidante e antimicrobiana. Durante a produção de kombucha ocorre simbiose entre bactérias e leveduras e ao final, além da bebida, ocorre a formação de um biofilme gelatinoso na superfície, composto principalmente por celulose bacteriana. A composição microbiana do SCOBY varia, incluindo bactérias acéticas e leveduras. A celulose bacteriana possui vantagens sobre a celulose de plantas, como maior densidade, resistência mecânica e capacidade de retenção de água. Após a purificação, a celulose de SCOBY pode ser uma valiosa matéria-prima em várias aplicações, sendo a kombucha uma potencial fonte de produção. A celulose de SCOBY, derivada do kombucha, pode passar de resíduo sem valor agregado para uma fonte promissora de novos materiais. Este trabalho teve como objetivo realizar uma revisão bibliográfica sobre a produção de kombucha com diferentes substratos, a obtenção da celulose de SCOBY e as potenciais aplicações em alimentos.
DESCRIÇÃO E CARACTERIZAÇÃO PELA ANÁLISE SENSORIAL DO CAFÉ DO PLANALTO DE VITÓRIA DA CONQUISTA PARA A INDICAÇÃO GEOGRÁFICA- DENOMINAÇÃO DE ORIGEM
Authors: Uetanabaro Ana Paula Trovatti , Dutra Neto Claudionor , Oliveira Edvaldo , Souza Eliane Queiroz de , Silva Giuliana Ribeiro da , Novaes José Carlos
Published: July 2023

A busca do registro da Indicação Geográfica (IG) tem sido um instrumento muito procurado no Brasil, nos últimos anos, como afirmações no padrão de qualidade e de valorização das atividades de produção de alimentos no setor agropecuário. O maior avanço das IG´s, contudo, tem sido nas regiões e nos produtos associados ao modelo europeu de agricultura. É neste contexto que este artigo busca descrever os avanços no processo de obtenção da IG para o café do Planalto de Vitória da Conquista, com intuito de buscar a valorização, o reconhecimento e a proteção para o produto. O Planalto de Vitória da Conquista apresenta a maior área plantada de café do Nordeste brasileiro e é tradicionalmente um dos melhores cafés do Brasil, com grande notoriedade e reputação no mercado, tanto pelo seu aspecto, quanto pela sua bebida de alta qualidade. Entre os requisitos para a área da indicação geográfica destaca altitude acima de 700 metros, cujos efeitos climáticos afetam diretamente a formação da qualidade nos frutos, somados ao saber fazer dos produtores rurais que resultam na produção de um café de bom aspecto e com uma bebida muito apreciada, comprovado através de análise sensorial. A obtenção da IG – Denominação de Origem irá proteger e reconhecer o produto pelas suas características, melhorando assim, sua comercialização e valorização, contribuindo para o desenvolvimento regional sustentável do Planalto de Vitoria da Conquista - Bahia.
O DESENVOLVIMENTO DAS COMPETÊNCIAS SOCIOEMOCIONAIS NAELABORAÇÃO DO DOCUMENTO CURRICULAR DE ENSINO RELIGIOSODO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO
Authors: ZORTEA V.G. , MONTE M. B. S. C. , PERINI E.R.
Published: July 2023

O presente artigo tem por finalidade explanar como as competências socioemocionais foram contempladas no Currículo do Espírito Santo, na área de conhecimento Ensino Religioso. Buscamos narrar acerca da importância de tais competências para a vida escolar dos estudantes. Para tanto, consideramos os temas integradores apontados no Documento Curricular, bem como a relevância de considerar a formação integral dos alunos, sobretudo a partir da religiosidade e do respeito às diferenças. Prospectamos essa questão, com intento de aventar possibilidades para que haja a integração do Ensino Religioso com outras aprendizagens no contexto escolar. Foi possível compreender que o Ensino Religioso, quando trabalhado como preconizam os marcos legais da educação - de forma não confessional, e atrelado às competências socioemocionais, pode contribuir com a formação do caráter dos alunos, considerando-os como sujeitos de aprendizagem, possuidores de direitos e de deveres, uma vez que trata, diretamente, de valores religiosos e humanos.
INCLUSÃO, PLURALIDADE E COMBATE À VIOLÊNCIA: ÉTICA DO CRISTIANISMO EM GIANNI VATTIMO
Authors: Bottoni Irineu José
Published: July 2023

O objetivo deste capítulo é discutir a dimensão ética do cristianismo através do pensamento postulado pelo filósofo Italiano Gianni Vattimo chamado de pensiero debole (pensamento enfraquecido) e sua importância na construção de uma sociedade mais inclusiva, plural e tolerante. O método utilizado foi uma pesquisa teórica de metodologia hermenêutica em algumas obras de Gianni Vattimo, a saber: Cristianismo e Relativismo: Verdade ou fé frágil; Depois da Cristandade; por um cristianismo não religioso; Crer que se Crê: É possível ser cristão apesar da Igreja?. Contexto: Vattimo acredita que a razão e a objetividade numa sociedade secularizada, como a que vivemos, nos leva à fundamentos últimos e normativos, que em sua gênese já contempla a exclusão do outro e a intolerância. O ponto culminante de todo esse processo que vivemos é a realização da secularização cristã. A saída postulada por Vattimo está também na secularização, e deveria ser interpretada nos moldes cristãos. A secularização é vista como um novo horizonte de possibilidade, um reencontro de algo que sempre esteve no cristianismo, mas que foi esquecido. A partir da encarnação do filho de Deus, a Kênosis de Jesus Cristo, Vattimo propõe que a secularização seja vista como um mecanismo violento do sagrado natural que Jesus veio desvelar e desmentir, portanto, é um exemplo de combate à violência. Para o filosofo italiano, na encarnação do filho de Deus, uma mensagem de enfraquecimento é transmitida e enfraquece estruturas fortes de pensamento, incluindo tanto a essência quanto o cumprimento da mensagem cristã. Como resultado, pretendemos mostrar como Vattimo utiliza esse discurso de pensamento enfraquecido em seu discurso religioso afim de obter uma sociedade mais justa e plural. A caridade como etica-cristã na pós-modernidade, como um caminho para ultrapassar os pensamentos fortes que nos levam a violência e a intolerância. A religião cristã como uma possibilidade de uma religião universal através da caridade, a escuta efetiva do outro.
PROPOSTA DE DIAGRAMA DE ISHIKAWA PARA IDENTIFICAÇÃO DAS POSSÍVEIS CAUSAS DE PERDAS PÓS-COLHEITA DO TOMATE (SOLANUM LYCOPERSICUM) PRODUZIDO NO DISTRITO DE ANGÓNIA, MOÇAMBIQUE
Authors: Basilio Felismino , Tachiua Iolanda Nhacha Daniel , Muchato Júlia Muranda Castigo
Published: July 2023

O estudo foi realizado com objetivo de verificar a possibilidade do uso do diagrama de Ishikawa (uma das 7 ferramentas de controle de qualidade) para identificação e organização de causas de perdas pós-colheita do tomate, cultura que mais se perde após a colheita no distrito de Angónia, Província de Tete em Moçambique. A investigação, que é do tipo qualitativa, foi conduzida nas localidades de Calómuè, Man'gane e Ulónguè. A coleta de dados foi realizada através da observação e da entrevista dirigida a 24 produtores e/ou comerciantes de tomate, divididos em 3 grupos focalizados. Os resultados permitiram concluir que é possível utilizar o diagrama em referência para identificação e organização de causas de perdas pós-colheita do tomate. Assim, foram identificadas 6 categoriasrelacionadas às perdas, nomeadamente: Métodos, Mão-de-obra, Transporte, Meio ambiente, Medidas e Materiais. Para cada categoria foi identificada a principal causa, nomeadamente: tempo indeterminado de armazenamento após a colheita; operário sem conhecimento técnico para manuseamento; meio de transporte inadequado; falta de indústria de processamento de tomate na região; excesso de tomate nas embalagens, caixas de armazenamento e transporte feitas com material inadequado. Contudo, concluiu-se ainda que, a principal causa identificada que determina a ocorrência de perdas no período pós-colheita do tomate é a mão-de-obra sem conhecimento técnico de produção e manuseio, pois, essa desencadeia a ocorrência das outras causas identificadas. Do estudo feito, recomenda-se o uso do Diagrama de Ishikawa para identificação e organização de causas de perdas pós-colheita de produtos agrícolas.
SUSTENTABILIDADE APLICADA AO AMBIENTE URBANO, UMA PERCEPÇÃO QUE O PROGRESSO CONTRIBUIU COM A DESTRUIÇÃO DA NATUREZA E OS CUIDADOS QUE DEVEMOS TOMAR COM OS RECURSOS HÍDRICOS NOS CENTROS URBANIZADOS DAS GRANDES CIDADES BRASILEIRAS: UMA PERCEPÇÃO QUE O PROGRESSO CONTRIBUIU COM A DESTRUIÇÃO DA NATUREZA.
Authors: Arana Alba Regina Azevedo , Mareco Edson Assunção , Cardoso Ricardo Terenzi
Published: July 2023

Diante da crescente consciência ambiental relacionada à limitação dos recursos naturais, o sistema de drenagem urbana apresenta conexão com vários elementos da infraestrutura urbana e deve ser tratada de modo responsável, cabendo ressalta o papel importante que ela exerce em relação a fatores socioeconômicos e ambientais e os cuidados que devemos tomar com os recursos hídricos nos Centros Urbanizados das Grandes Cidades. Desta forma a pesquisa procura analisar quais os principais impactos das inundações nas grandes cidades. Os impactos vêm deteriorando a qualidade de vida da população, devido ao aumento da frequência e do nível das inundações, prejudicando a qualidade da água, e o aumento da presença de materiais sólidos no escoamento pluvial. Ha ainda a problemática carência do saneamento básico nas cidades, que transforma os córregos urbanos em condutores de esgoto, e por consequência, as inundações, traz doenças decorrentes do contato com a água contaminada pela população diretamente contaminada, como leptospirose, febre tifoide e a hepatite.
PRODUTIVIDADE E VALOR NUTRICIONAL DA ESPÉCIE HELICONIA FARINOSA RADDI (CAPIM CAETÊ) CULTIVADA SOB DIFERENTES SUBSTRATOS ORGÂNICOS
Authors: Dräger Danrlei , Netto Diego Peres , Osmari Milene Puntel , Bernardes Priscila Arrigucci
Published: July 2023

Os produtos florestais não madeireiros (PFNM’s) são comumente utilizados nas propriedades rurais catarinenses, inclusive na alimentação dos animais. Um PFNM típico da região do Vale do Itajaí e Litoral Norte catarinense é a espécie Heliconia farinosa Raddi. A extração deste vegetal por meio do extrativismo ocorre de forma empírica, especialmente no inverno, e informações sobre sua produção por área e qualidade são escassas. Neste sentido, objetivou-se avaliar a produtividade e o valor nutricional do capim Caetê (Heliconia farinosa Raddi) cultivado sob diferentes substratos orgânicos. Três tratamentos foram considerados, sendo solo convencional (controle), solo adubado com 1,2 kg de cama de aviário e com 1,2 kg de dejeto sólido bovino, em cada parcela. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco repetições por tratamento. As plantas foram cultivadas em caixotes de madeira (área de 0,775m2). As variáveis climáticas, o desenvolvimento das plantas e sua composição química foram mensuradas. O substrato cama de aviário influenciou positivamente o número e crescimento dos pseudocolmos, assim como o número de folhas do capim Caetê, sendo significativamente superior aos resultados observados no solo convencional. A produção de matéria seca por hectare (2952,8 kg) e a concentração de proteína bruta (16,6 %) foi maior nas plantas adubadas com cama de aviário comparado aos demais tratamentos. A concentração de minerais diferiu entre os tratamentos em virtude das características nutricionais dos substratos estudados. O teor de fibra em detergente neutro e ácido, por sua vez, foi semelhante entre os tratamentos. A cama de aviário, na concentração aplicada, foi o substrato orgânico com maior potencial de utilização no cultivo do capim Caetê.
DESEMPENHO DE GENÓTIPOS DE MANDIOCA VIA METODOLOGIA DE MODELOS MISTOS EM SANTA CATARINA
Authors: MORETO A.L. , POLA A.C. , De LORENZI E.F.P. , BONFIN JUNIOR M.F , WESP C.L.
Published: July 2023

Objetivo: O presente trabalho teve como objetivo estudar via modelos mistos, o desempenho de genótipos de mandioca no estado de Santa Catarina. Métodos: Os experimentos foram conduzidos durante duas safras consecutivas (2010/11 e 2011/12), em seis municípios produtores de mandioca de três regiões do estado. Foram avaliados 12 genótipos de mandioca de indústria no delineamento blocos casualizados com três repetições. As parcelas eram compostas de 30 plantas dispostas em seis linhas de cinco plantas com área útil equivalente às doze plantas centrais. Foi avaliada a produtividade de raízes em cada local e na média de todos os locais, a estabilidade (MHVG), a adaptabilidade (PRVG) e a estabilidade e a adaptabilidade simultaneamente (MHPRVG). Conclusão: Os clones de mandioca 269, 849 e 422 se destacaram entre os genótipos avaliados, sendo considerados promissores para o cultivo em Santa Catarina. A metodologia de modelos mistos é uma boa opção para avaliação do desempenho de genótipos de mandioca em fases avançadas de seleção.
SHOPPING CENTERS: ANÁLISE DAS PRÁTICAS DE SUSTENTABILIDADE ALIADAS AO BEM-ESTAR DOS USUÁRIOS
Authors: Mendonça Adriel Simões De
Published: July 2023

Esse artigo tem por objetivo fazer uma análise exploratória sobre as práticas de sustentabilidade aplicadas a shoppings centers a partir do bem-estar. Por meio de pesquisas exploratórias através de estudos de caso, buscou-se compreender as principais práticas de sustentabilidade em dois shoppings centers, um que foi concebido com conceitos de sustentabilidade e outro que aplicou essas práticas em seu estabelecimento. A primeira parte do artigo busca compreender o conceito de sustentabilidade; a segunda, abrange as principais práticas desse conceito em shoppings centers; a terceira, conceitua o papel da sustentabilidade na perspectiva do bem-estar dos usuários nesses espaços e, por último, são apresentados os estudos de caso. A pesquisa permitiu concluir que essas práticas têm aumentado nesses tipos de equipamentos, seja em novos empreendimentos, seja em empreendimentos já construídos, assinalando uma grande preocupação com nosso planeta.
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE SENSORIAL E SEGURANÇA DE ALIMENTOS SUBMETIDOS À RADIAÇÃO CONTROLADA PARA FINS DE CONSERVAÇÃO
Authors: Oliveira Jhonata Gomes de , Pontes Luana da Silva , Ferreira Neto João Vitor de Sousa , Maciel Flávia Domingues , Bezerra Neto Ruy Marques , Von Schusterschitz Amanda Heloysa Baena , Meneses Dalberth Sousa de , Meneses Juliane de Brito Vieira , Amorim Estefânia Pimentel de Oliveira
Published: July 2023

Objetivo: Esclarecer o uso da radiação para a conservação de alimentos, avaliar seus efeitos na redução de microrganismos e na preservação das características sensoriais, químicas, físicas e nutricionais dos alimentos, além de trazer esclarecimentos sobre a exposição à irradiação em produtos alimentícios. Métodos: Essa revisão integrativa de literatura analisou as vantagens e desvantagens do uso de radiação ionizante controlada para a conservação de alimentos, com ênfase na qualidade sensorial e segurança dos alimentos. Foram realizadas etapas de formulação do problema, coleta de dados, avaliação, análise e interpretação dos resultados, a partir da busca de estudos nas bases de dados: Google Acadêmico, PubMed e Biblioteca Virtual de Saúde. Resultados: De 60 trabalhos e/ou artigos científicos analisados, apenas 10 foram selecionados para compor este estudo. Estes possuem características distintas como: os tipos de alimentos, variando entre alimentos in natura e processados, de origem animal, vegetal e ambas, o uso da irradiação ionizante, os aspectos sensoriais e microbiológicos associados à segurança, conservação e qualidade. Conclusão: Demonstrou-se que o uso da irradiação nos alimentos mostra-se eficaz para a conservação e controle da proliferação de microrganismos, corroborando na vida útil do alimento sem perdas nutricionais ou sensoriais, além de mostrar-se como uma técnica segura para os consumidores.