bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Physiologische Eigenschaften epoxydierter Öle
Authors: Kieckebusch W. , Jahr K. , Czok G. , Degkwitz E. , Lang K.
Published: November 2006

Die Verfütterung epoxydierter Öle erwies sich in Fütterungsversuchen als nicht harmlos. Die Toxicität epoxydierter Sojaöle nimmt mit steigender Epoxydierung zu. Noch bei einer Tagesdosis von 5 mg Epoxysauerstoff je Ratte (entspricht ca. 50 mg Diepoxystearinsäure) ergaben sich nachteilige Wirkungen (Wachstums‐Verzögerung). Verfütterung von 45 mg Epoxysauerstoff je Ratte führten innerhalb von 8 Tagen bei 80% der eingesetzten Tiere zum Tod.
Über die Photooxydation des Cholesterins in eihaltigen Lebensmitteln
Authors: Acker L. , Greve H.
Published: November 2006

Bei der Lagerung von eihaltigen Lebensmitteln (Eierteigwaren, Eierlikör, Trockeneiprodukte) am Licht bilden sich unter extremen Bedingungen Cholesterinhydroperoxyd und 7‐Hydroxycholesterin. Der Verlust an Cholesterin durch Photooxydation kann erheblich sein, wenn das Material als feines Pulver in dünner Schicht dem Sonnenlicht längere Zeit ausgesetzt wird. Bei Lagerung von Eierteigwaren im unzerkleinerten Zustand sind die Veränderungen jedoch gering. In lichtgeschützter Verpackung waren selbst nach zwei Jahren keine Veränderungen im Cholesteringehalt festzustellen.
Über den Einsatz eines neuen hochdispersen Füllstoffes in Dispersionsfarben
Authors: Ferch H.
Published: November 2006

Es wird über ein neues Verschnittmittel auf Silikat‐Basis berichtet, das in Dispersionfarben erlaubt, einen Teil der eingesetzten Weißpigmente zu ersetzen. Es wird gezeigt, daß beim geringfügigen Austausch der eingesetzten Weißpigmente Verbesserungen hinsichtlich Deckkraft und Remissionsvermögen möglich sind. An Beispielen werden die sonstigen Vorteile erläutert, die sich beim Einsatz des erwähnten neuen Extenders ergeben. Abschließend werden die möglichen Deutungen diskutiert, die zur Erklärung der optischen Effekte herangezogen werden können.
Schmiermittel und Fluidum für hydraulische Übertragung auf Basis von Aluminiumnaphthenaten
Authors: Grimberg M.
Published: November 2006

Es werden einige Verfahren zur Herstellung neuartiger halbfester und fester Schmiermittel auf Basis von Aluminiumnaphthenaten beschrieben. Diese weisen den Vorteil auf, daß sie chemisch beständig, wasserunlöslich und ‐abstoßend sind und einen Wassergehalt unter 0.1% haben. Dabei ist der Verbrauch an Aluminiumnaphthenaten niedriger. Anschließend wird auch die Herstellung von einem Fluidum für hydraulische Übertragung auf Basis von Aluminiumnaphthenaten beschrieben, das sich besonders bewährt hat.
Molekulargewichts‐Bestimmung von Fetten und Fett‐Polymerisaten in der Ultrazentrifuge III: Bestimmung des Molekulargewichtes von hitzepolymerisierten Leinölen aus der Annäherung an das Sedimentations‐Gleichgewicht
Authors: Lück H. , Bach H.
Published: November 2006

Die Schwierigkeiten bei der Molekulargewichts‐Bestimmung von hitzepolymerisiertem Leinöl in der Ultrazentrifuge werden beschrieben. Sie beruhen darauf, daß das Molekulargewicht von der Zentrifugalbeschleunigung abhängt. Als Erklärung dafür wird das Vorliegen von Assoziaten angenommen. Für Leinöl‐Standöl 114 Poise wird durch Extrapolation auf große Zentrifugalbeschleunigungen ein Molekulargewicht von 5000 bis 6000 ermittelt.
Beitrag zur Frage der Sulfatierung ungesättigter Fettalkohole
Authors: Szmidtgal E. , Pasternak H.
Published: November 2006

Oleylalkohol und Fettalkohole aus Rübölfettsäuren wurden nach verschiedenen Methoden sulfatiert und die erhaltenen Produkte in bezug auf ihren Gebrauchswert verglichen. Es erwies sich, daß der Chlorsulfonsäure‐Pyridin‐Komplex und Amidosulfonsäure als Sulfatierungsmittel ungefähr gleichwertige Produkte ergeben, die den nach anderen Verfahren erhaltenen überlegen sind. Die bei der Einwirkung von Schwefelsäure auf ungesättigte Fettalkohole auftretenden Nebenreaktionen werden diskutiert.
Einwirkung ionisierender Strahlen auf Fette. V. Mitteilung: Radikalbildung
Authors: Lück H. , Deffner C. U. , Kohn R.
Published: November 2006

Die Entstehung und der Nachweis von Radikalen in bestrahlten Fetten werden diskutiert und Untersuchungen an γ‐bestrahlten Triglyceriden und Fettsäure‐methylestern mit Hilfe der Elektronenspinresonanz‐Spektroskopie beschrieben. Bisher lassen sich nur wenige der erhaltenen Spektren bestimmten Radikalen zuordnen. In allen bei −190° C bestrahlten und gemessenen Proben konnten nach Stehen an der Luft bei tieferen Temperaturen (z. B. −80° C) Peroxydradikale nachgewiesen werden.
Alkylierte Dihydroxynaphthaline als Fett‐Antioxydantien
Authors: Täufel K. , Maune R.
Published: November 2006

Die Darstellung einiger neuer alkylierter Dihydroxynaphthaline wird beschrieben. Diese Verbindungen sowie einige bereits bekannte alkylierte Naphthochinone und Dihydroxynaphthaline werden auf ihre antioxydative Wirkung untersucht und mit dem Verhalten bekannter Antioxydantien verglichen. Es wird ein Wirkungsfaktor „k”︁ errechnet, der den Vergleich der Wirksamkeit aus beliebig vielen Einzelversuchen ermöglicht. Dabei wird festgestellt, daß 2 der bisher noch nicht beschriebenen Substanzen, das 5‐Isopropyl‐ und das 5‐tert. Butyl‐1,4‐dihydroxynaphthalin, einen ebenso starken antioxydativen Effekt entfalten wie NDGA oder TBP.
Die katalytische Nachverbrennung industrieller Abgase als ein Beitrag zum Problem der Reinhaltung der Luft
Authors: Jüngst G.
Published: November 2006

Das Verfahren gestattet die Beseitigung von Geruchsbelästigungen oder giftigen Substanzen, soweit diese brennbar sind und in Abgasen vorliegen. Als Nachverbrennungskatalysatoren werden katalytisch aktive Metalle bzw. Metallverbindungen angewandt. Die Auswahl des geeigneten Katalysators erfolgt nach Gesichtspunkten der praktischen Erfahrung in praxisnahen Kleinversuchen. Eine Beschreibung des apparativen Teiles sowie eine Betrachtung zur Wirtschaftlichkeit des Verfahrens legt Einsatzmöglichkeiten offen. Der Wirkungsgrad einer solchen Reinigungseinrichtung muß mit den Forderungen der Öffentlichkeit und einer wirtschaftlichen Betriebsweise in Einklang gebracht werden.
Oleinfreie ionogene Selbstglanzemulsionen
Authors: Sapper W.
Published: November 2006

Auf Basis von Rohmontanwachs wurde ein neuartiges Esterwachs für ionogene Selbstglanzemulsionen geprüft, das sich von den bekannten Selbstglanzesterwachsen auf Rohmontanwachs‐Basis in seinen emulgiertechnischen Eigenschaften unterscheidet. Das Wachs kann ohne Olein und ohne fixe Alkalien emulgiert werden. Dabei entstehen selbstglänzende Emulsionen, die auch bei zeitlich kurz aufeinanderfolgenden Aufträgen nicht zum Anlösen der früher aufgebrachten Filme neigen. Selbstglanzfilme aus diesen Wachsemulsionen sind infolge der Abwesenheit von Olein hart, mechanisch widerstandsfähig und nehmen nur wenig Absatzstriche auf; trotz ihrer Härte sind sie polierbar.
Isolierung und Analytik pflanzlicher Phosphatide und Sphingolipide
Authors: Wagner H. , Wolff P.
Published: November 2006

Nach einer ausführlichen Diskussion der bisher verwendeten Extraktions‐, Isolierungs‐ und Analysenverfahren pflanzlicher Phosphatide werden Methoden, die sich im eigenen Laboratorium am besten bewährt haben, anhand einiger Beispiele beschrieben. So wird u. a. die qualitative und quantitative Phosphatid‐Zusammensetzung von Soja‐, Erdnuß‐ und Pinienkern‐Lipoidextrakten angegeben, von Phosphatid‐Extrakten verschiedener Leguminosensamen wurden Lecithin, Colaminkephalin und Monophosphoinositid quantitativ bestimmt; eine dünnschicht‐chromatographische Methode zum Nachweis der in den Sphingolipiden vorkommenden Sphingosinbasen wurde ausgearbeitet.
Die Bleichung von Ölen und Fetten mittels Bleicherden, mit besonderer Berücksichtigung von Palmöl
Authors: Tollenaar F. D. , Hoekman H.
Published: November 2006

In Bleichversuchen mit Palmöl wurde gefunden, daß bei Anwendung von aktivierten Bleicherden der Prozeß bei Temperaturen von rd. 95°C relativ schnell verläuft. Gleichzeitig mit dem Rückgang der Farbe des Öles werden die Peroxyde abgebaut, während der Gehalt der mit Benzidin reagierenden Carbonylverbindungen schnell steigt. Die Zersetzung der Peroxyden trägt wesentlich zum Abbau der Carotinoide bei. Dies wird an Hand von versuchen mit Schmalz, das künstlich mit Carotin gefärbt wurde, erläutert.
N‐Acyltauride und ihre Eigenschaften unter besonderer Berücksichtigung der Kosmetik
Authors: Frank W. , Gohlke F. J.
Published: November 2006

Es werden die Eigenschaften von Na‐Salzen verschiedener Acyl‐N‐Alkyltauride (Alkyl = Methyl‐, Äthyl‐, Isopropyl‐, Isobutyl‐ und Cyclohexyl‐) besprochen. Außerdem wird ein Überblick über die K‐, Na‐, Ca‐ und Mg‐Salze des Kokosfettsäure‐N‐methyltaurids gegeben.
Beitrag zur Analyse der Fettsäuren und Triglyceride des Dorschleberöles
Authors: Kaufmann H. P. , Khoe T. H.
Published: November 2006

Die Fettsäuren des Dorschleberöles wurden nach Konjugierung spektrographisch, außerdem dünnschicht‐chromatographisch vor und nach Hydrierung auf der Gips‐Platte getrennt und durch Gas‐Chromatographie identifiziert. Auf der Dünnschicht lieferte das untersuchte Öl über 20 Flecke, die extrahiert, verseift und mit Hilfe einer Kombination von Hydrierung und zweidimensionaler Arbeitsweise auf Kieselgur‐Platten identifiziert wurden.
Nachweis und Bestimmung von Ascorbylpalmitat in stabilisierten Fetten
Authors: Strohecker R.
Published: November 2006

Es wird von einer neuen photometrischen Methode zur Bestimmung von Ascorbylpalmitat in Fetten berichtet, die auf der Oxydation mit 2,6‐Dichlorphenol‐indophenol, Umsetzung mit 2, 4‐Dinitrophenylhydrazin und anschließender dünnschicht‐chromatographischer Isolierung des Reaktionsproduktes beruht. Das Verfahren zeichnet sich durch hohe Empfindlichkeit und Spezifität aus. Beispiele für die Anwendung der Methode werden beschrieben.
Über den Abbau von Äthyleniminopolyester‐Harzen zu Polyäthylenimin
Authors: Hüttel R. , Lösch K. G.
Published: November 2006

Es wird ein Verfahren zum polymeranalogen Abbau von polymerisiertem Äthylenimino‐bernsteinsäure‐diäthylester beschrieben, das zu Strukturuntersuchungen an den vernetzten Äthyleniminopolyester‐Harzen Verwendung finden soll.
Ionische Reaktionen ungesättigter Fettsäuren
Authors: Baltes J.
Published: November 2006

Ausgehend von den energetischen Zuständen und den Mesomerie‐Verhältnissen der ungesättigten Molekülbereiche werden ionische Reaktionen ungesättigter Fettsäuren gegenüber radikalischen und Mehrzentren‐Reaktionen abgegrenzt und in ihren primären Schritten für Isolen‐ und Konjuenfettsäuren diskutiert. Die vorgeschlagenen Formelschemata machen die in den Primärstufen möglichen Umlagerungen — Radikalotropie, Kationotropie einschließlich Prototropie und Anionotropie — deutlich und erlauben Aussagen über den Mechanismus ionischer Reaktionen und die Struktur der Reaktionsprodukte. Addition, Eliminierung, prototrope Umlagerung, Cyclisierung, Oligomerisierung und Cooligomerisierung werden anhand ausgewählter Beispiele dargestellt und in ihrer Bedeutung für technische Prozesse und Produkte gewürdigt.
Automatische Messung des Sauerstoff‐Verbrauches bei konstantem Sauerstoffdruck mit modifiziertem Warburg‐Apparat
Authors: Marcuse R. , Remi K. , Göthe P.‐O.
Published: November 2006

Eine elektrolytische Modifikation der bekannten Warburg‐Apparatur zur Untersuchung der Fettoxydation bei konstantem Sauerstoffdruck und mit automatischer Registrierung des Sauerstoff‐Verbrauches wurde entwickelt und getestet. Die modifizierte Apparatur ermöglicht Untersuchungen bei geringem Sauerstoff‐Partialdruck, die bisher nicht oder nur beschränkt durchführbar waren. Sie weist gegenüber der konventionellen Methodik verschiedene weitere Vorzüge auf. U. a. ist sie unabhängig von barometrischen Veränderungen. Auch entfällt die Verwendung kalibrierter Gefäße und die Berechnung von Gefäßkonstanten.
Über die Struktur der Rapsöl‐Glyceride
Authors: Rutkowski A. , Grynberg H. , Szczepańska H.
Published: November 2006

Die Untersuchungen über die Rapsöl‐Glyceride haben gezeigt, daß den Hauptbestandteil die Erucasäure in den äußeren Stellungen enthaltenden Glyceride bilden. Glyceride mit Erucasäure in der mittleren Stellung treten nur in geringer Menge auf; Glyceride von GS‐3‐Typ kommen überhaupt nicht vor. Die Autoren nehmen an, daß Erucasäure wegen ihrer hohen Schmelztemperatur bei der Bildung der Rapsöl‐Glyceride ähnlichen Gesetzen unterliegt wie die gesättigten Säuren in anderen Fetten und Ölen.
Beiträge zur Technologie der Fettverfestigung bei der Herstellung von Schokolade. I. Teil: Experimentelle Anhaltspunkte für die Definition des „richtigen”︁ Temperierens
Authors: Hettich A.
Published: November 2006

Für zwei Güteeigenschaften von Schokolade, nämlich Festigkeit und langsame Fettreifbildung, wurden Meßmethoden ausgearbeitet. Die beiden Eigenschaften wurden in Relation gebracht zum Temperiergrad der Masse vor dem Verguß, wobei nur die Beständigkeit gegen Fettreif eine kritische Abhängigkeit zeigte. Die Festigkeit nimmt schon bei extrem kleinen Temperiergraden ihren normalen Wert an. Es wurde ferner flüssige Schokolademasse, die durch direktes Einbringen von Kristallkeimen temperiert war, hinsichtlich ihrer Viskosität in orientierender Weise untersucht.
Einwirkung ionisierender Strahlen auf Fette. VI. Mitteilung: Polymerisation
Authors: Lück H. , Kohn R. , Bach H.
Published: November 2006

Bei der durch Strahlen (100 Mrad) im Vakuum induzierten Polymerisation von Fetten mit isolierten Doppelbindungen ist der Viskositätsanstieg oberhalb einer JZ = 30 vom Doppelbindungsgehalt unabhängig. Der Reaktionsmechanismus der Polymerisation wird diskutiert. Einige Eigenschaften der abgetrennten Polymerisate werden besprochen.
Die Zusammensetzung tierischer Organ‐ und Depotfette in Abhängigkeit von der Fütterung II Gas‐chromatographische Analyse der Fettsäuren von Kälber‐ und Rinderfetten
Authors: Kaufmann H. P. , Mankel A.
Published: November 2006

In Milch sowie Kälber‐ und Rinderfetten wurden 81 Fettsäuren nachgewiesen. Die Zusammensetzung der Fettsäuren aus Depot‐und Organfetten von Rindern — im Winter nach Stallfütterung und im Sommer nach Weidefütterung — wurde mit derjenigen des Winter‐ sowie Sommermilchfettes verglichen. Die Unterschiede zwischen Kälber‐ und Rinderfetten gleicher Lokalisation werden erörtert.
Zur Autoxydation ungesättigter Fettsäure‐Ester in Gegenwart von Methanol und Protonen II: Die Autoxydation von Linolsäure‐methylester
Authors: Schöllner R. , Herzschuh R.
Published: November 2006

Die Anteile der bei der Autoxydation von Linolsäure‐methylester in Gegenwart von Methanol und Protonen entstehenden 7 möglichen isomeren Hydroperoxide wurden durch quantitative Bestimmung der 2,4‐Dinitrophenylhydrazone der als Spaltprodukte entstehenden gesättigten und ungesättigten Aldehyde und Aldehydester bestimmt. Die quantitative Trennung der 2,4‐Dinitrophenylhydrazone und ‐osazone erfolgte durch Papier‐, Verteilungs‐ und Dünnschicht‐Chromatographie. 70% der gebildeten Hydroperoxide leiten sich von Konjuenfettsäuren ab. Die C–H‐Bindungen des C‐Atoms 8 sind gegenüber Sauerstoff weniger reaktiv als die des C‐Atoms 14. Die α‐Methylengruppe des kürzeren Alkylrestes wird bevorzugt autoxydiert.
Kontaktallergie gegen Konservierungsmittel in Salben und Cremes
Authors: Klaschka F.
Published: November 2006

Nach klinischer Erfahrung verursachen bakterio‐ und fungistatische Konservierungsmittel bei äußerer (Salben‐)Anwendung nicht selten Ekzemallergie bzw. allergische Kontaktreaktionen. Anhand von Testergebnissen wird über Häufigkeit und Charakter der Nebenreaktionen durch p‐Hydroxybenzoesäureester und Sorbinsäure sowie durch Cetylpyridiniumchlorid und Formaldehyd berichtet. Um Schädigungen durch Konservierungsstoffe in ärztlich verordneten Präparaten sowie in Kosmetika nach Möglichkeit zu vermeiden, wird die Verwendung wenig oder nicht allergenwirksamer Konservierungsmittel, vor allem aber ihre Deklarierung auf dem Verpackungsmaterial gefordert.
Binäre Gleichgewichte im System Fettsäure‐methylester Dimethylsulfoxyd
Authors: Ranný M.
Published: November 2006

Die Löslichkeit der Methylester der C10 bis C18‐Fettsäuren in Dimethylsulfoxyd ist gering. Es werden die mathematischen Beziehungen zur Errechnung der Löslichkeit für die homologe Methylester‐Reihe abgeleitet: Zuckerester erhöhen sie, Saccharose verringert sie.
Über Modellwachse für den Metallpräzisionsguß
Authors: Finck E.
Published: November 2006

Nach kurzer Schilderung der Geschichte und der Technik des Metallpräzisionsgusses über verlorene Modellwachse wird näher auf die für solche Wachse notwendigen Eigenschaften eingegangen. Die Summe dieser Eigenschaften ist nur durch eine Mischung verschiedener Wachstypen untereinander oder in Kombination mit anderen Stoffen erreichbar. Dabei spielt auch der molekulare Aufbau der Wachse eine wesentliche Rolle. Es wird auf die Beziehung zwischen diesem und dem Schwund auf Grund experimenteller Untersuchungen an Hand einer Anzahl Beispiele hingewiesen.
The Normal Fatty Acid Constituents of Depot Fat of Cats and Guinea Pigs
Authors: Akcasu A. , Doz A. Güran , Sunam G. , Baykut F.
Published: November 2006

The normal fatty acid contents of omental fat were investigated in cats and guinea pigs. Sex appears to have no effect on the distribution of saturated and unsaturated fatty acids; the latter are always in higher proportion than the former, although guinea pigs show greater variations in this proportion. Palmitic acid was the principal constituent of the saturated portion and linoleic acid, that of the unsaturated portion in both animals.
Physical Properties of Triglycerides III: Ultrasonic Sound Velocity
Authors: Gouw I. R. T. H. , Vlugter I. R. J. C.
Published: November 2006

The ultrasonic sound velocity has been measured at 20° C and at 40° C for a number of triglycerides in the liquid state. From these data we have computed molar sound velocities according to Rao. Using published data on fatty acid methyl esters and a previously derived relation for triglycerides, an equation is given which relates the ultrasonic sound velocity of a mixture of triglycerides to its refractive index, density, and iodine value. The applicability of this relation to fatty oils is checked against a number of original fatty oils.
Physical Properties of Triglycerides IV. Dielectric Constant
Authors: Gouw I. R. T. H. , Vlugter I. R. J. G.
Published: November 2006

Dielectric constants at 20° and at 40° C of a number of triglycerides in the liquid state have been measured. A molar additive function of the dielectric constant, based on a relation derived by J. van Elk, was used in combination with a previously derived equation for triglycerides to give an equation which relates the dielectric constant of a triglyceride or triglyceride mixture to its refractive index, density, and iodine value. Quantification of this relation was based on prime data obtained from these model triglycerides and from previously published data on fatty acid methyl esters.
Über Ursachen und Beschaffenheit der an Milchtanks nach der Sprühreinigung anhaftenden Rückstände
Authors: Wildbrett G. , Grundherr K. V. , Kiermeier F.
Published: November 2006

Mittels einer vollautomatischen Apparatur wurde das Ausmaß der Belagsbildung unter Bedingungen der Sprühreinigung für Tankbehälter studiert. Hierbei zeigte sich, daß nach Sprühen eines Gemisches aus Dampf‐ und Reinigungslösung stärkere Beläge auf den behandelten Oberflächen zurückblieben als nach Versprühen von Reinigungslösungen allein mittels Pumpendruck. Die Beläge bilden sich infolge Reaktion zwischen dem Orthophosphat in Resten der anhaftenden Reinigungslösung und Calciumionen des Nachspülwassers. Unter dem Einfluß hoher Temperaturen entstehen verhältnismäßig calciumreiche Ablagerungen, deren Zusammensetzung sich allmählich der des Hydroxylapatits nähert. Magnesium, Natrium, Carbonat sowie Silikat sind nur unwesentlich an der Belagsbildung beteiligt.
Über das Samenöl verschiedener Brassica‐Arten
Authors: Sietz F. G.
Published: November 2006

Rüböl, auch Rapsöl genannt, wird in neuerer Zeit vielfach als minderwertig betrachtet. Man denkt dabei an seine vielseitige technische Verwendung, an seinen Gehalt an Schwefel‐Verbindungen sowie an den Geschmack und Geruch des Rohöls. Diese Beanstandungen sind bei einem ausreichend raffinierten Öl nicht berechtigt, denn in raffiniertem Zustand ist Rüböl ein vorzügliches, geschmack‐ und geruchloses, infolge seiner Viskosität als Speiseöl vorzüglich geeignetes Öl. In ernährungsphysiologischer Beziehung, meist fußend auf Tierversuchen, beanstandet man die langkettige Erucasäure im Glyceridverband*. Aber die Erfahrungen vieler Jahrzehnte, besonders der Anwendung während des 2. Weltkrieges, haben gezeigt, daß gesunde Menschen das Rüböl anstandslos vertragen. Teils gehärtet, wurde es damals als „Deutsches Rapsfett”︁ in großen Mengen verzehrt. Umfassende Züchtungsversuche führten zu Raps‐Sorten, deren Samen bis 44% Öl enthielten. In den Jahren 1940/41 wurde in Deutschland Winterraps auf 200 000 ha angebaut. Um die Kenntnis der Samenöle verschiedener Brassica‐Arten zu vertiefen, bringen wir die nachstehende Mitteilung.
Neuere Konservierungsmittel für Salben und Cremes
Authors: Neuwald F.
Published: November 2006

Über die physikalischen, chemischen, mikrobiologischen und toxikologischen Eigenschaften von 3‐Brom‐2‐nitropropan (Bronopol ®), 6‐Acetoxy‐2,4‐dimethyl‐m‐dioxan (Dioxin ®) sowie verschiedener Salze des 1,6‐Bis‐p‐chlorphenyl‐diguanidohexan (Chlorhexidin, Hibitane ®) wird berichtet. Die Anwendung in dermatologischen und kosmetischen Zubereitungen im Vergleich mit älteren Konservierungsmitteln wird diskutiert.
Keimgehalt von Körperpflegemitteln
Authors: Heiss F.
Published: November 2006

Durch bakteriologische Untersuchungen verschiedener Chargen in‐ und ausländischer Produkte wurde an 26 Hautnährcremes, 11 Präparaten zur Hautreinigung, 5 Hauttonika, 11 Tages‐ und 7 Nachtcremes geprüft, inwieweit solche Präparate hygienisch einwandfrei sind. Die sich bei der Verarbeitung aus der Konsistenz und Zusammensetzung der Grundsubstrate und dem Zusatz meist bakteriostatisch wirksamer Konservierungsmittel ergebenden methodischen Schwierigkeiten konnten weitgehend überwunden werden. Das Ergebnis, nach dem mehr als 1/4 der untersuchten Kosmetika hygienisch‐ästhetisch nicht einwandfrei war, macht deutlich, daß in prophylaktischer Hinsicht bei Herstellung und Abfüllung noch immer manches zu tun bleibt.
Bestimmung von Dimethylsulfoxid‐Spuren in Saccharose‐Fettsäure‐Estern
Authors: Zajíc J. , Bareš M.
Published: November 2006

Es wurde eine Methode zur Bestimmung von Dimethylsulfoxid‐Spuren in Saccharose‐Fettsäure‐Estern mit Hilfe der IR‐Spektroskopie ausgearbeitet. Die Empfindlichkeit der Methode beträgt 0.2% bei der quantitativen und 0.08% bei der qualitativen Bestimmung.
Zur Kennzeichnung natürlich vorkommender gesättigter Wachssäuren und Wachsalkohole mittels Thermo‐Mikromethoden
Authors: Kartnig Th.
Published: November 2006

Es werden die thermo‐mikrochemischen Daten ‐ Schmelzpunkt, eutektische Temperatur, Brechungsindex und kritische Mischungstemperatur für Wachssäuren und Wachsalkohole ‐ mitgeteilt. Weiterhin wird Äthylenkarbonat als Testflüssigkeit auch für Fettsäuren vorgeschlagen. Mit Hilfe der erstellten Daten, insbesondere der kritischen Mischungstemperatur, ist die Identifizierung der untersuchten Säuren und Alkohole möglich.
Refining and Bleaching of Peanut Miscella
Authors: Chakrabarty M. M. , Bhattacharyya D. , Basu A.
Published: November 2006

The effects of type of crude miscella, oil content in miscella, concentrations of caustic soda solutions, method of mixing and temperature on the refining of high f. f. a. dark coloured peanut miscellas were investigated. Very effective removal of free fatty acids and decolorisation of the peanut miscellas were achieved by treating at 45‐60% oil content with 16°‐20° Bé caustic soda solution at room temperature (ca. 32 ± 1° C). Good bleaching of refined miscella samples also at room temperature with commercial acid treated earth and active charcoal was possible. Refined oils had 0.02‐0.06% f. f. a. with 94‐99% colour removed. Successful commercial possibilities are indicated.
Beitrag zur Kinetik der Epoxidation I: Allgemeines und Kinetik der Primärreaktion
Authors: Schneider W.
Published: November 2006

Eine Anzahl ungesättigter Substanzen wurde mit wasserfreier Peressigsäure epoxidiert und der Einfluß der Reaktionsbedingungen auf die Epoxidausbeute untersucht. Es konnte gezeigt werden, daß die Epoxidation mit Peressigsäure in Gegenwart von Essigsäure in guter Näherung als zweistufige Folgereaktion verläuft. Bei Kenntnis der Geschwindigkeitskonstanten für Ringbildungs‐(Primär‐) und Ringspaltungs‐(Sekundär‐)Reaktion war es möglich, die zeitliche Lage und Größe der optimalen Epoxidausbeute zu berechnen, wobei in den meisten Fällen die Abweichung von den experimentell gefundenen Werten unter 10% lag.
Zur Kenntnis der Cashew‐Öle I: Gewinnung und Analyse
Authors: Kaufmann H. P. , Barve J.
Published: November 2006

Die gas‐chromatographisch bestimmte Fettsäure‐Zusammensetzung des Cashew‐Kernöls ergab: Palmitinsäure 8.2%, Palmitoleinsäure 0.4%, Stearinsäure 4.2%, Ölsäure 67.4% und Linolsäure 19.8%. Das Acajounuß‐Schalenöl enthält hauptsächlich Mono‐ und Dihydroxy‐Alkylbenzole und Alkylphenolsäure. Diese Komponenten des Öles können wegen des großen Polaritätsunterschiedes durch Verteilung zwischen 80‐90%igem Methanol und tiefsiedendem Petroläther getrennt werden. Die Kieselgel‐Säulenchromatographie kann zur präparativen Trennung dieser Komponenten verwendet werden.
Zur Kenntnis der Cashew‐Öle II. Über einige Derivate der Hauptbestandteile des Schalenöls
Authors: Kaufmann H. P. , Barve J.
Published: November 2006

Es werden Derivate (Ester, Äther) des durch Hydrierung von Cardanol hergestellten 3‐Pentadecyl‐phenols und die Rhodanierung des hydrierten 2‐Carboxy‐3‐pentadecyl‐phenols beschrieben.
Dünnschicht‐chromatographischer Nachweis von Sojaöl in Sonnenblumenöl
Authors: Biernoth G.
Published: November 2006

Sojaöl läßt sich in kleinen Mengen in Sonnenblumenöl über δ‐Tocopherol nachweisen. Eine dünnschicht‐chromatographische Methode, in der der geringe δ‐Tocopherol‐Gehalt des Sonnenblumenöles (ca. 5 ppm) nicht stört, wird beschrieben. Zusätze von 3 bzw. 5% Sojaöl zu Sonnenblumenöl werden reproduzierbar erkannt.
Vergleichende Untersuchungen über die gas‐chromatographischen Trenneigenschaften der Polyester aus Äthylenglykol und aliphatischen Dicarbonsäuren
Authors: Falk F.
Published: November 2006

Äthylenglykolpolyester der aliph. Disäuren (C4‐C10) wurden synthetisiert. Bei der GC‐Analyse sind die relativen Retentionswerte der n‐Paraffine, α‐n‐Olefine, Fettsäure‐methylester, Fettalkoholacetate und Dicarbonsäure‐methylester unabhängig vom Molgewicht und der Endgruppenverteilung dieser Flüssigphasen. Durch weitgehende Übereinstimmung der tR‐Werte wurden GC‐Spektren aufgestellt. Nach letzteren ist mittels weniger Testsubstanzen eine schnelle Identifizierung voranstehender Verbindungen möglich. Mischpolyester verhalten sich analog.
Über die Reduktion ungesättigter Fettsäuren und deren Ester zu ungesättigten Fettalkoholen durch selektive katalytische Hochdruckhydrierung II: Zur Isomerisierung und Sättigung der Doppelbindungen, Teil 2, Polyensäuren und Ozonisierungsversuche
Authors: Bertsch H. , Reinheckel H. , König E.
Published: November 2006

Durch Untersuchung des Verhaltens definierter, ungesättigter Fettsäuren bei der selektiven katalytischen Reduktion mittels Wasserstoff zu den entsprechenden ungesättigten Fettalkoholen werden die zusätzlich zur eigentlichen Reaktion ablaufenden Nebenreaktionen dargestellt. Unter Einsatz eines speziellen Katalysators wird die Selektivität des Hydriervorganges in Abhängigkeit vom Bau der einzelnen ungesättigten Fettsäuren beobachtet.
Über Lipoide menschlicher Gewebe sowie maligner und benigner Tumoren
Authors: Elmendorff H. V. , Schmitz‐Hillebrecht J.
Published: November 2006

Unter Verwendung einer von den Verfassern modifizierten Methode der Säulen‐ und Dünnschicht‐Chromatographie nach K. K. Carroll und E. Stahl wurden Lipoide von Tumoren und Vergleichsgewebe untersucht. In den Spektren ließen sich bis zu 57 verschiedene Flecken beobachten. In Carcinomgeweben konnten krebsspezifische Lipoide in der Phosphatid‐freien Fraktion nicht nachgewiesen werden. Allerdings ließen sich Verschiebungen der einzelnen Lipoid‐Anteile aus malignen Tumoren gegen‐über anderen Geweben beobachten.
Pro‐ und Antioxydantien auf dem Fettgebiet XXII: Der Einfluß von Antioxydantien auf das Wachstum und den Lipoid‐Stoffwechsel von Saccharomyces cerevisiae
Authors: Kaufmann H. P. , Ahmad A. K. S.
Published: November 2006

Das Wachstum von Saccharomyces cerevisiae kann durch Zugabe bestimmter Antioxydantien stark beeinflußt werden, und zwar unterschiedlich bei aeroben und anaeroben Bedingungen. Die qualitative Zusammensetzung der Lipoide ändert sich nicht, wohl aber deren Menge.
Füllmengenstreuungen bei Fertigpackungen mit Lebensmitteln
Authors: Fincke A. , Krauss P.
Published: November 2006

Zur Ermittlung der in der Praxis auftretenden Füllmengenstreuungen bei Fertigpackungen mit Lebensmitteln wurden in 39 Betrieben der Ernährungsindustrie insgesamt 306 Meßreihen mit ca. 120 000 Einzelwägungen durchgeführt. Im Hinblick auf den Entwurf eines Gesetzes über das Meß‐ und Eichwesen, der in § 15 eine Füllmengenregelung für Fertigpackungen vorsieht, wurden von den statistisch ausgewerteten Ergebnissen Toleranzvorschläge abgeleitet, die der technischen und wirtschaftlichen Wirklichkeit Rechnung tragen.
Über lipotrophe Hefen auf der menschlichen Haut und deren Bedarf an bestimmten Fettsäuren
Authors: Meinhof W. , Braun‐Falco O. , Braun‐Falco O.
Published: November 2006

Pityrosporum‐Arten können häufig von der Haut isoliert werden. Ihre pathologische Bedeutung ist umstritten. P. orbiculare und P. ovale unterscheiden sich durch ihren Bedarf an Fettsäuren: Ölsäure kann nur von P. ovale utilisiert werden, dagegen Myristoleinsäure und Palmitoleinsäure nur von P. orbiculare. Innerhalb des Genus P. ovale lassen sich Varianten unterscheiden, von denen eine Laurin‐, Myristin‐, Palmitin‐ und Stearinsäure ausnutzen kann, eine weitere nur die ersten drei dieser Säuren und eine dritte Variante, die nur Myristinsäure utilisiert. Die Varianten sind unterschiedlich sensibel gegen Antimykotica.
Theorie und Anwendungen fluidisierter Feststoffe
Authors: Heuter H.
Published: November 2006

Die Fluidisierung von Schüttgütern mittels eines hindurchströmenden Fluids wird heute in fast allen Bereichen, die mit körnigen Feststoffen arbeiten, angewendet. Das fluidisierte Bett bietet gegenüber anderen Möglichkeiten einer besseren Handhabung und Vorteile wärmetechnischer und reaktionstechnischer Art, aber auch einige Nachteile. Die mechanischen Eigenschaften des Bettes sind für viele Anwendungsfälle bestimmend. Die Blansenbildung ist der Schlüssel zum besseren Verständnis des mit einem Gas fluidisierten Bettes. Anwendungen sind für reine physikalische Vorgänge und für chemische Prozesse, die mit körnigem Feststoff arbeiten, gegeben.
Co‐ und Terpolymere des Vinyllaurats in Anstrichmitteln
Authors: Kirst P.‐G.
Published: November 2006

Durch die Copolymerisation von Vinylacetat und Vinylchlorid mit Vinyllaurat wird die Verseifungsbeständigkeit der Harze wesentlich verbessert, so daß besonders Copolymere aus Vinylacetat‐Vinylchlorid‐Vinyllaurat (50 : 25 : 25) unter praktischen Bedingungen kaum noch verseifen. Dispersionen dieser Zusammensetzung haben sich seit Jahren auch auf stark alkalischem Grund, z. B. Zementasbest oder Beton, gut bewährt. Unter bestimmten Bedingungen, z. B. bei Zusatz derartiger Dispersionen oder Dispersionspulver zu zementgebundenen Mörteln oder Putzen, kann der wasserabweisende Effekt des als Seitenkette in Polymeren vorliegenden Laurisäurerestes wirksam werden, so daß die Wasseraufnahme derartiger Massen stark reduziert wird.
Elektroisolierstoffe mit hoher Wärmebeständigkeit
Authors: Wille D.
Published: November 2006

Polymere, die in die Gruppe der hochwärmebeständigen Stoffe eingeordnet werden sollen, müssen bestimmten Eigenschaften auch bei höheren Temperaturen entsprechen. Für die Elektroisolation geeignete wärmebeständige Stoffe haben außerdem bei erhöhten Temperaturen gute Isolationseigenschaften. Im Bereich der Elektroisolation haben sich Stoffe mit hoher Wärmebeständigkeit besonders auf dem Gebiet der Drahtlacke durchgesetzt. Es handelt sich dabei um Terephthalsäurepolyester, Polyimide, Polyamidimide und Esterimide. Es werden Verfahren zur Herstellung und Eigenschaften dieser Polymeren beschrieben. Außerdem werden noch einige durch den chemischen Aufbau bemerkenswerte Polymere aufgeführt.
Untersuchungen vollsynthetischer Kohlenwasserstoff‐Wachse
Authors: Baum G. , Boelter J.
Published: November 2006

Es wird über Methoden zur Strukturuntersuchung synthetischer Kohlenwasserstoff‐Wachse einer neuen Ruhrwachs‐Reihe berichtet. Neben der Molekulargewichtsverteilung, die durch fraktionierte Extraktion der Kohlenwasserstoff‐Wachse mit einem organischen Lösungsmittel und Charakterisierung der Fraktionen anhand der Molekulargewichte, Erstarrungspunkte und Brechungsindices ermittelt wird, dienen zur Aufklärung der Struktur und der Zusammensetzung noch die Fähigkeit zur Adduktbildung mit Harnstoff, dilatometrische und kalorische Messungen sowie die Auswertung der IR‐Spektren.
Untersuchung über die Wirkung enzymatischer Vorwaschmittel
Authors: Oldenroth O.
Published: November 2006

Abschnitte des Krefelder Baumwoll‐Standardgewebes wurden mit Blut, Kondensmilch‐Kakao bzw. Eigelb gleichmäßig getränkt. Nach unterschiedlichen Lagerungszeiten bzw. Denaturierungsbehandlungen wurden die Fleckgewebe in Lösungen enzymhaltiger bzw. enzymfreier Waschmittel eingeweicht bzw. maschinell vorgewaschen. Anschließend erfolgte jeweils eine Kochwäsche und eine Peroxidbleiche. Der Einfluß enzymhaltiger bzw. enzymfreier Waschmittel auf die Minderung der Flecksubstanzen wurde durch Weißgradmessungen bzw. Eiweiß‐Bestimmungen überprüft. Die Ergebnisse der Weißwerte lassen bedingte, die Eiweiß‐Bestimmungen aufschlußreiche Rückschlüsse auf die Waschmittelwirkung zu.
Untersuchungen über Fett‐Eiweiß‐Komplexe in Cerealien II: Über die Zusammensetzung der Protein‐ und der Lipoidkomponente
Authors: Rohrlich M. , Niederauer T. H.
Published: November 2006

Aus verschiedenen Getreidearten wurde ein Proteolipid isoliert, das sich bei der Elektrophorese und bei der DC wie ein einheitliches Molekül verhält. Beim Lyophilisieren des nativen Proteolipids tritt irreversibel Zerfall ein; Eiweiß‐ und Fettkomponente lassen sich auf diese Weise trennen und getrennt untersuchen. Die Aminosäurezusammensetzung des Eiweißanteils ähnelt beim Weizen‐, Roggen‐ und Hafermehl jeweils der Aminosäurezusammensetzung des entsprechenden Zwickelproteins. Im Elektropherogramm und Säulen‐Chromatogramm des abgetrennten Eiweißanteils werden 8 bis 9 Gipfel sichtbar. Als N‐endständige Aminosäuren sind bei allen untersuchten Proteinfraktionen die gleichen 8 bis 9 Aminosäuren ermittelt worden. Der Fettanteil des Proteolipids besteht aus 3 bis 4 lecithinähnlichen Komponenten und folgenden Fettsäuren: Linolsäure, Palmitinsäure, Ölsäure, Linolensäure, Stearinsäure.
Cosmos Seed Constituents II: Fatty Acid Composition of C. bipinnatus and C. sulphureus
Authors: Nigam S. K. , Mitra C. R.
Published: November 2006

The fatty acid composition of the seed fats of Cosmos bipinnatus and Cosmos sulphureus as well as the other substances occuring in the seeds of the latter were investigated.
The Glyceride Structure of Some Egyptian Vegetable Oils
Authors: Osman F. , Subbaram M. R. , Achaya K. T.
Published: November 2006

Glyceride structure of seven vegetable oils of Egyptian origin have been determined by pancreatic lipase hydrolysis and gasliquid chromatography. Results thus obtained have been compared, for some of the oils, with those obtained by other methods of glyceride analysis. Four of these seed oils have been analysed for the first time for their glyceride structure: Cyperus esculentus, Solanum melongena, Capsicum annum and Phoenix dactylifera.
Preparation of Isocyanates from Linseed, Safflower and Tall Oil Fatty Acids: I
Authors: Rheineck A. E. , Shulman Sol
Published: November 2006

Fatty acids from linseed, safflower and tall oils were converted to the corresponding isocyanates by two methods. In the first method linseed and safflower fatty acids were converted to the acid chloride either with thionyl chloride or oxalyl chloride and the acid chlorides were converted to the azide which was finally decomposed into the isocyanate. Yields of isocyanates were related to the method used to prepare the parent acid chlorides, the oxalyl chloride procedure giving higher yields of isocyanates. Loss in unsaturation from acids to isocyanates was slight. The tall oil isocyanates were prepared in hig yields via the phosgene method, thus, fatty acids to nitriles to amines, to the amine hydrochloride which were then reacted with phosgene. The isocyanates prepared by this procedure contained one more CH2group than those prepared via the first mentioned method. The infrared spectra of all isocyanates were essentially identical.
Mizellbildung bei Lauryl(poly‐1‐oxapropen)oxaäthancarbonsäuren
Authors: Aalbers J. G.
Published: November 2006

Von Lauryl(poly‐1‐oxapropen)oxaäthancarbonsäuren mit der allgemeinen Strukturformel C12H25(OCH2CH2)n OCH2COOH wurden in verdünnt wäßrigen Lösungen aus pH‐Messungen und Leitfähigkeitsmessungen unabhängig voneinander pKA‐Werte bestimmt. Unter einer Konzentration von 10−4 Mol/1 sind die aus beiden Meßmethoden berechneten pKA‐Werte nahezu gleich und nicht konzentrationsabhängig. Es wird besprochen, daß Mizellbildung sowohl in wäßrigen Lösungen als auch in Wasser/Alkohol‐Mischungen zu Anomalien führt. Ein Reaktionsschema für die Mizellbildung wird postuliert. Schließlich werden einige Methoden zur Berechnung der Mizellgröße, sowohl für freie Säuren als auch für Natrium‐Salze, angedeutet.
Quantitative Bestimmung von polycyclischen aromatischen Kohlenwasserstoffen in Fetten und Ölen
Authors: Biernoth G.
Published: November 2006

Es wird eine Methode beschrieben, mit der nach flüssig‐flüssig‐Verteilung, Säulen‐ und Dünnschicht‐Chromatographie die in Fetten und Ölen vorhandenen geringen Mengen von 13 polycyclischen aromatischen Kohlenwasserstoffen UV‐spektralphotometrisch qualitativ und quantitativ nachgewiesen werden. Die Nachweisgrenze liegt bei 0.1 bis 5 μg/kg, „Recovery”︁ zwischen 55 und 60% und die relative Standardabweichung zwischen 5 und 20%. Eine Doppelbestimmung dauert ca. 3 Tage. Eine ebenfalls beschriebene, in wenigen Stunden ausführbare Bestimmung von Gruppen polycyclischer aromatischer Kohlenwasserstoffe aus 20 g Fett oder Öl liefert nur halbquantitative Ergebnisse.
Untersuchungen über den Einfluß von Wasserstoffperoxid auf die freien Zucker des Sojaphosphatids bei der Bleichung
Authors: Hell R.
Published: November 2006

Die im Sojaphosphatid enthaltenen freien Zucker wurden auf ihr Verhalten gegenüber Wasserstoffperoxid geprüft. Während bei reinen Zuckerlösungen unter den üblichen Bleichungsbedingungen (1.5% Perhydrol, 80°C) Oxydationen zu Aldon‐ und Alduronsäuren, Hydrolysen, Reversions‐ und Isomerisierungsreaktionen stattfinden, war bei den freien Zuckern des Sojaphosphatids nur eine Hydrolyse nachweisbar.
Jahreszeitliche Veränderung des Gehaltes an Kohlenwasserstoffen im Milchfett
Authors: Ristow R. , Werner H.
Published: November 2006

Aus dem Unverseifbaren des Milchfettes wurden säulen‐chromatographisch an AgNO3‐imprägniertem Kieselgel die gesättigten und die einfach ungesättigten Kohlenwasserstoffe isoliert. Jede Gruppe wurde gas‐chromatographisch weiter aufgetrennt. Der Gehalt an gesättigten Kohlenwasserstoffen — vorwiegend n‐Alkane von C14 bis C35 — betrug 20 ppm bis 60 ppm, während 16 ppm bis 80 ppm an vorwiegend verzweigtkettigen Monoolefinen gefunden wurden. Gesamtgehalt und Verteilung der Kohlenwasserstoffe auf säulen‐ und gas‐chromatographische Fraktionen verändern sich charakteristisch mit der Jahreszeit.
Erythro‐ and Threo‐2,3‐Dihydroxydocosanoic Acids and 1,2,3‐Docosanetriols
Authors: Roomi M. W. , Subbaram M. R. , Achaya K. T.
Published: November 2006

In contrast to normal behaviour, the melting point of threo‐2,3‐dihydroxydocosanoic acid is higher than that of the erythro isomer. The corresponding alcohols, i. e. the 1,2,3‐docosanetriols, however, behave normally. Conformational analysis suggests that internal hydrogen bonding in erythro‐2,3‐dihydroxydocosanoic acid is responsible.
Bestimmung der Aktivität von Bleicherden, insbesondere im Hinblick auf ihre Verwendung zur Qualitätsbeurteilung vegetabilischer Öle I
Authors: Pardun H. , Kroll E. , Werber O.
Published: November 2006

Eines der sichersten Mittel zur Bestimmung der Frische von Rohölen ist die Bestimmung der Extinktion im Dien‐ und Trien‐Gebiet. Den normalen Kennzahlen nicht ohne weiteres zu entnehmende oxydative Veränderungen sind leicht zu erkennen, wenn man die Öle im sog. Bleichtest mit einer bestimmten Menge Bleicherde behandelt und anschließend die Zu‐ bzw. Abnahme der Extinktion mißt. Die allgemeine Anwendbarkeit des Verfahrens scheiterte aber bisher daran, daß die Aktivität der hierzu benutzten Bleicherde nur ungenau oder gar nicht bekannt war. In der Umsetzung von Bleicherde mit Rizinusöl wurde nun ein einfaches Mittel gefunden, die Aktivität der Bleicherde mit ausreichender Genauigkeit zu bestimmen. Dadurch konnte die Reproduzierbarkeit des Bleichtestes erheblich verbessert werden.
Einfluß des Systems Al2O3‐CrO3 auf die Kinetik der Autoxydation von Sojaöl I
Authors: Śliwiok J. , Siechowski J.
Published: November 2006

Es wurde der Einfluß der Größe der spezifischen Oberfläche des Trägers bei dem System Al2O3‐CrO3, des Oxydationsgrades der Chrom‐Ionen und des Verteilungsgrades der Chrom‐Ionen auf die Autoxydationsgeschwindigkeit von Sojaöl untersucht. Die Ergebnisse zeigten, daß besonders Systeme mit niedriger spezifischer Oberfläche und niedrigem Gehalt an CrO3 katalytisch wirksam sind. Cr5+‐Ionen bewirkten eine auffallend hohe katalytische Aktivität.
Die Kinetik der Bildung von Phosphatüberzügen
Authors: Machu W.
Published: November 2006

Es wird gezeigt, daß der Phosphatierungsvorgang vorwiegend auf einem elektrochemischen Vorgang beruht. Durch die Ausbildung der Phosphatschicht tritt auch eine Selbstpassivierung der Metalloberfläche ein. Auch Kristallisationserscheinungen spielen eine wesentliche Rolle, wobei die Keimzahl, Keimbildung und damit die Vorbehandlung der Metalloberfläche bedeutsam werden. Auch die Keimbildung und die Wirkung der Kristallisationskeime kann elektrochemisch erklärt werden. Die Kinetik des Phosphatierungsvorganges auf Grund von drei verschiedenartigen Untersuchungsmethoden wird erörtert. Die Vorgänge bei der Abscheidung der kristallisierten Phosphatschicht werden eingehend besprochen und erklärt.
Eine gas‐chromatographische Untersuchung über den Einfluß der Rösttemperatur auf die Zusammensetzung der Röstgase von Erdnüssen
Authors: Ballschmieter H. M. , Germishuizen P. J.
Published: November 2006

Es wurden orientierende Versuche über Veränderungen dei Aromabestandteile in den Röstgasen von Erdnüssen, die bei verschiedenen Temperaturen geröstet waren, beschrieben. Der Anteil der in den Röstgasen enthaltenen Verbindungen änderte sich mit der Rösttemperatur. Besonders der Gehalt an iso‐Butyraldehyd im Röstgas charakterisierte den Röstgrad der Erdnüsse. Eine zur Dosierung vergleichbarer Probemengen verwendete Gasdosierschleife wird beschrieben.
Synthese von cyclischen N,O‐ bzw. N,S‐Heterocyclen durch Kondensation von Fettsäurealkylolamiden mit Carbonylverbindungen bzw. Phosphorpentasulfid
Authors: Thewalt K. , Renckhoff G.
Published: November 2006

Fettsäurealkylolamide des Typs RCONHCHR1 CH2)n. CHR2OH (R: Alkylreste von 2 bis 17 Kohlenstoffatomen, Cycloalkyl‐ oder Arylreste; R1 und R2: Alkylreste mit 1 bis 3 Kohlenstoffatomen oder Wasserstoff und n: 0–2) werden durch saure Kondensation mit niederen aliphatischen oder aromatischen Aldehyden und Ketonen zu mono‐ bzw. disubstituierten N‐Acyl‐oxazolidinen, N‐Acyl‐1,3‐tetrahydrooxazinen und N‐Acyl‐1,3‐hexahydrooxazepinen umgesetzt. Ferner werden durch Kondensation mit P2S5 aus Fettsäurealkylolamiden des obigen Typs (n = 0–1) neben monoalkylsubstituierten Δ‐2‐Thiazolinen (n = 0) neuartige 2‐Alkyl‐4,5‐dihydro‐6H‐1,3‐thiazine (n = 1) erhalten. Eine Vielzahl der dargestellten Verbindungen zeigt gute bis ausgezeichnete bakteriostatische und fungistatische Wirkung.
Trennung und Identifizierung optischer Aufheller durch ein‐ und zweidimensionale Dünnschicht‐Chromatographie
Authors: Figge K.
Published: November 2006

Technische optische Aufheller werden durch polare basische Fließmittelsysteme auf verschiedenen Sorptionsschichten und deren Gemischen in eine ionische und eine nichtionische Gruppe getrennt. Die nichtionischen Fluoreszenzstoffe werden durch ein‐ und zweidimensionale Dünnschicht‐Chromatographie, die ionischen ein‐ dimensional getrennt. Die technischen Aufheller ergeben bis auf wenige Ausnahmen mehrere Flecke, deren Anzahl zwar keinen eindeutigen Rückschluß auf die Zahl der Komponenten des ursprünglichen Fluoreszenzfarbstoffes zuläßt, aber in Verbindung mit den Rf‐Werten eine genaue Identifizierung erlaubt. Die Löslichkeit der technischen Aufheller in verschiedenen Lösungsmitteln bzw. ‐gemischen wird untersucht.
Die chromatographische Zerlegung der Äthylenoxid‐Addukte in ihre Homologen und deren quantitative Bestimmung
Authors: Wickbold R.
Published: November 2006

Die Zerlegung der Äthylenoxid‐Kondensate in ihre Polymerhomologen läßt sich gas‐chromatographisch nicht befriedigend lösen. Die Komponenten mit höherer ÄO‐Zahl sind dafür zu wenig flüchtig. Dagegen bietet die Säulen Chromatographie mit Silikagel als Adsorptionsmittel und Butanon als Eluiermittel eine nur nach ÄO‐Kettenlängen erfolgende Fraktionierung, die bis ÄO‐Ketten mit 14 bis 16 Gliedern reicht. Man bestimmt in den Fraktionen die Eindampfrückstände, stellt dann dünnschicht‐chromatographisch an Hand mitlaufender Testsubstanzen fest, welche Komponenten jeweils vorliegen und schätzt bei Gemischen Zweier Komponenten ihre Anteile aus den Intensität der Flecken. Zum Schluß wird die Aussicht auf eine apparative Vereinfachung des Verfahrens erörtert.
Hydrogenation of Peanut and Sesame Oils in Hexane
Authors: Chakrabarty M. M. , Bhattacharyya D.
Published: November 2006

The various parameters of hydrogenation of peanut and sesame oils in hexane have been investigated. At 140°C, 100 p. s. i. g. total pressure and 200 shakes/min. agitation the rate and selectivity of hydrogenation of peanut oil in hexane increased with increase in catalyst concentration from 0.1 to 0.3% Ni, beyond which (0.5 and 1.0%) the rate remained practically same and the selectivity decreased. The rate and selectivity decreased with decrease in total pressure of the system from 100 to 85 and 70 p. s. i. g. at 140°C and 0.3% Ni. The trans isomer formation was almost similar to that observed at 100 p. s. i. g. The reaction appeared to be of first order for certain period of hydrogenation at all catalyst concentrations. The temperature was the most important variable in controlling rate and selectivity. Both selectivity and the trans isomer formation increased from 115° to 140°C. These experiments demonstrated the commercial feasibility of the solvent (miscella) hydrogenation process.
Gas‐chromatographische Untersuchung von Naturwachsen
Authors: Miltenberger K. H.
Published: November 2006

Es wird eine gas‐chromatographische Schnellmethode zur Identifizierung von Naturwachsen beschrieben, bei der nach einer vorausgegangenen Verseifung die Wachssäuren und das Unverseifbare untersucht werden. Sowohl die Wachssäuren in Form der Methylester als auch das Unverseifbare in Form des Acetates bzw. Oxydates zeigen für die einzelnen Naturwachse eine charakteristische Verteilung. Da die Wachssäuren bei der Verseifung als eine einheitlichere Stoffklasse als das Unverseifbare anfallen, ist die gas‐chromatographische Untersuchung der Wachssäuren in Form ihrer Methylester zur Charakterisierung der Naturwachse zweckmäßiger.
Moderne Druckverfahren und Druckfarben
Authors: Sander H.
Published: November 2006

Die bedeutendsten industriellen Druckverfahren der Gegenwart und ihre Maschinen werden kurz beschrieben. Einige der wichtigsten Anforderungen, die diese Druckverfahren an die Druckfarben stellen, und Grundzüge in Aufbau und Eigenschaften der in der Praxis verwendeten Druckfarben werden erläutert. Es wird auf einige Merkmale hingewiesen, durch die sich Druckfarben und Anstrichstoffe wesentlich unterscheiden.