УРОЖАЙНОСТЬ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПЛОДОВ ТОМАТА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКОВ ПОСЕВА И ПОСАДКИ В ЗИМНИХ ПЛЕНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ ДАГЕСТАНА
Authors: Ахмедова П.М. , Дагужиева М.М. 
Published: December 2024

Статья посвящена вопросу наращивания производства овощных культур защищенного грунта для круглогодичного обеспечения населения страны свежими овощами. К числу наиболее ценных овощных культур относится томат. В зимний период в нашей стране плоды томата получают только с площадей защищенного грунта, которых у нас недостаточно, поэтому томат ввозят из других стран, но весьма сомнительного качества. Исходя из этого, увеличение объемов производства экологически чистой продукции томата является актуальной проблемой на сегодня. Выращивание овощей в закрытом грунте связано с очень большими затратами на отопление, укрывной материал, содержание теплицы. Причем эти затраты растут каждый год. Несмотря на затраты в Дагестане продолжается строительство новых промышленных теплиц, а также массовое строительство зимних и пленочных теплиц в хозяйствах населения как Равнинного так и Предгорного Дагестана. Учитывая большое разнообразие условий Дагестана, территории с его резкими природными контрастами даже в пределах отдельно взятого агроклиматического района, своеобразие светового идругих режимов микроклимата требует уточнения важнейших элементов агротехники. От грамотно подобранных сортов (гибридов) томата, сроков посева семян и высадки рассады в значительной мере зависит количество и качество урожая тепличных томатов. Возраст рассады и сроки ее высадки должны быть конкретными для каждой климатической зоны региона и типа культивационных сооружений защищенного грунта. В условиях Дагестана сроки посева семян и высадки рассады томата для зимних и пленочных теплиц в переходном обороте не изучены, что побудило нас продолжить исследования в этом направлении. Рассмотрены результаты урожайности гибридов томата в зависимости от сортовых особенностей, сроков посева и посадки в переходном обороте на кокосовом субстрате. Представлены биохимические показатели плодов на содержание сухих веществ, сахаров, витамина С, нитратов. Дана характеристика перспективных гибридов томата для выращивания в переходном обороте, в условиях, где позволяет интенсивность естественного освещения в зимнее время суток (как Предгорная зона Дагестана) для круглогодичного выращивания отечественной продукции.

Most of the greenhouses in Dagestan have been built over the past 5 years and many of them are hightech with automated climate control, irrigation and other processes. The area of greenhouses today is more than 220 hectares. New industrial greenhouses are constantly built in the region, as well as mass construction of winter and covered greenhouses in the households of the population of the foothills of Dagestan. Growing vegetables in the closed ground is associated with very high costs for heating, covering material, greenhouse maintenance. And these costs are growing every year. In addition, the lack of sciencebased technology, the lack of promising hybrids, due to the lack of study of the theme of cultivation and selection of varieties of vegetable crops in protected soil in the Plains and foothills of Dagestan, greenhouses sustain significant losses. Taking into consideration the wide variety of conditions in Dagestan, the territory with its sharp natural contrasts, even within a single agroclimatic region, the peculiarity of light and other microclimate regimes requires clarification of the most important elements of agricultural technology. The quantity and quality of the crop of greenhouse tomatoes depend on wellchosen varieties (hybrids) of tomato, the timing of sowing seeds and planting seedlings largely. The age of seedlings and the timing of its planting should be specific for each climatic zone of the region and the type of cultivation facilities of protected soil. In the conditions of Dagestan, the terms of sowing seeds and planting tomato seedlings for winter and covered greenhouses in the transition turnover have not been studied, which made us continue research in this direction. The results of the yield of hybrids of tomato, depending on the varietal characteristics, timing of sowing and planting in the transitional circulation of the coconut substrate were considered. The biochemical parameters of fruits on the content of dry substances, sugars, vitamin C, nitrates are presented. The characteristic of perspective tomato hybrids for growing in transition turnover, in conditions of the intensity of natural light in winter (as in the Foothill zone of Dagestan) for yearround cultivation of domestic products is given.