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TOXICIDAD SUBCRÓNICA Y POSIBLE EFECTO TERATOGÉNICO EN RATAS DEL EXTRACTO ETANÓLICO DE Chuquiraga spinosa (HUAMANPINTA)
Authors: Condorhuamán Martín , Rojas Luis A. , Collado Amadeo , Contreras Eliana G. , Ortiz Jose A. , Córdova Javier S. , Ruiz Eliberto , Herrera Oscar
Published: September 2020

El presente estudio tuvo como objetivo determinar la toxicidad subcrónica y posible efecto teratogénico del extracto etanólico de Chuquiraga spinosa (huamanpinta) en ratas de raza Holtzmann. Para la determinación de la toxicidad subcrónica se utilizaron 60 ratas (30 machos y 30 hembras); el primer grupo, control, recibió suero fisiológico 4 mL/kg y el segundo grupo 200 mg/kg de extracto durante cuatro meses consecutivos, realizando la evaluación hematológica y bioquímica al segundo, tercer y cuarto mes. Al final del ensayo (cuarto mes) se realizó el examen anatomopatológico. La determinación del posible efecto teratogénico se realizó utilizando 40 ratas hembras y diez ratas machos. Las ratas hembras recibieron 200 mg/kg diariamente durante un mes antes del apareamiento y, hasta el nacimiento de las crías, se evaluaron el número implantaciones a nivel de cuernos uterinos, fetos vivos y muertos, y malformaciones morfológicas externas de las crías. Del estudio fitoquímico se determinó que el extracto etanólico presentó taninos, compuestos fenólicos, alcaloides, flavonoides y saponinas. En el ensayo de toxicidad subcrónica se observó que hubo diferencia significativa en los valores hematológicos y bioquímicos al segundo, tercer y cuarto mes de tratamiento y, a nivel histopatológico, no se evidenciaron alteraciones en hígado, riñón y cerebro. En relación al posible efecto teratogénico no se observaron diferencias en el peso de las ratas gestantes, número de implantaciones fetales, número de fetos vivos y alteraciones morfológicas de las crías al momento del nacimiento ni a dos meses de seguimiento. Se concluye que el extracto etanólico no presentó toxicidad subcrónica ni efecto teratogénico a la dosis de 200 mg/kg.
Santiago Ramón y Cajal
Authors: Guevara R. Juan de Dios
Published: September 2020

El más grande de los hombres de ciencia que nos ha dado España y el más eminente neuro-histólogo del siglo pasado, nació en Petilla, pequeño pueblo Navarro, enclavado en Aragón, transcurriendo su infancia en esta última región. Su vocación inicial fue la pintura y el dibujo, pero su enérgico padre decidió que fuera médico como él y más tarde fue su maestro de disección anatómica. Es probable que la disposición por el dibujo y la pintura contribuyera a inclinarlo al estudio de la histología.
Alterations of drug disposition in high altitude
Authors: Ritschel Wolfgang A.
Published: September 2020

Exposure of the human body to high altitude (H) results in significant physiologic changes and may precipitate mountain sickness, ranging from mild symptoms above 2500 m to severe symptoms above 4000 m, and coma a teven higher altitude. In a previous study in our labs we found et vivo an increase in meperidine (M) upteke wilh increase in number of erythrocytes (RBG). One of the major physiologic changes at H is a increase in hematocrit and RBC. The study was carried out in three groups of healthy volunteers (18-2' y): at sea level (L), at 4360 m the day after arrival at H (HA), and at 4360 m in subjects residing > 10 mo at H (HC), 0.75 mglkg of M was administered I.M. between 8-9 a.m. Blood was collected for 12 h. M was measured in whole blood (WB), plasma (P) and plasma -water (PW). The pharmacokinetic parameters derived from curve-fitting were analyzed by ANOVA. Significant changes were found in P and (WB) for λz ↓ L vs HA (L vs HA), L vs HC; CL/F ↓ L vs HA (L vs HA), L vs HC, and MRT ↑ L vs HA (L vs HA), L vs HC. The hematocrit significantly increased L vs HA, L vs HC end HA vs HC from 43.3 to 46.4 to 53.4%. The RBC binding significantly increase from 42.3% at L to 43.8% at HA to 50.9% at GC. The extent 01 protein binding shows a trend to decrease with H, however, it is not significant. Free M concentration in PW measured after 1,2, and 4 h was significently increased after 2 and 4 h.
Accion inhibitoria de crecimiento de la asociación de los extractos acuosos de Erythroxylum novogranatense (Morrys) var. Truxyilense (Rusby) y Plantago Major L. frente a bacterias y hongos
Authors: Bazalar V. Dolores , Choquesillo P. Fritz , Milla F. Hugo , Herrera C. Oswaldo , Félix V. Miguel
Published: September 2020

Diversos estudios sobre la acción inhibitoria de crecimiento del extracto acuoso exento de alcaloides de Erythroxilum novogranatense (Morrys) varo truxillense (Rusby), frente a diversas cepas de bacterias, hongos, bacterias cariogénicas y cepas ATCC, hemos reportado anteriormente.Estudios anteriores sobre Plantago major L -Llantén", reportan componentes quimicos como: glicósidos, aucubinas, flavonoides, terpenos, taninos, resinas, ácidos orgánicos, minerales, vitaminas y otros elementos.Se realizó las determinaciones fitoquimicas en muestras de ambas especies, los extractos acuosos fueron esterilizados separadamente mediante filtros de Millipore, para realizar las determinaciones de acción inhibitoria de crecimiento frente a bacterias y hongos.La proporción de la asociación de los dos extractos acuosos empleados fue de 50/50, como óptimo para nuestro estudio.Se emplearon 63 cepas de bacterias multiresistentes a antimicrobianos y cepas ATCC, hongos anemófilos y dermatofitos.Los métodos empleados fueron: turbidimétrico para bacterias y de difusión en placa para hongos en medios especificos.Por los resultados obtenidos se demuestra que, la asociación de ambos extractos presentaron sinergismo, comparada con el esfudio realizado por separado de cada uno de los extractos.
Determinación de antimonio en agua embotellada en envases de Polietileno Tereftalato (PET) de venta ambulatoría
Authors: Apesteguia José A.
Published: September 2020

En Lima durante los meses de verano, la venta ambulatoria no reúne los estándares de calidad para la venta de agua embotellada. Un estudio reciente de Shotyk y colaboradores, reportó niveles de antimonio elevados en el agua potable almacenada en envases de tereftalato de polietileno (PET). Por eso, se estudió la concentración de antimonio en agua embotellada de venta ambulatoria, en tres muestreos durante los meses de febrero y marzo del 2013 en las avenidas Alfonso Ugarte y Nicolás de Piérola de lima metropolitana en relación a la temperatura ambiental de muestreo y al tiempo de envasado. Se encontró que la media de concentración de antimonio en la avenida Alfonso Ugarte fue de 1610 ng/L, la media de concentración de antimonio en la avenida Nicolás de Piérola fue 1600 ng/L. La concentración de antimonio de las muestras de agua embotellada de venta ambulatoria en las avenidas Alfonso Ugarte y Nicolás de Piérola fue menor al máximo valor permisible (20000 ng/L - OMS). La mayor media de concentración de antimonio en la avenida Alfonso Ugarte (2440 ng/L) y en la avenida Nicolás de Piérola (2260 ng/L) están ambas en el tercer muestreo (17 de marzo del 2013). Existe correlación moderada (0.426) de las concentraciones de antimonio y temperatura ambiental muestreados el 7 de marzo en la avenida Nicolás de Piérola. Existe correlación moderada (0.48) de las concentraciones de antimonio y el tiempo de envasado muestreados el 17 de febrero en la avenida Alfonso Ugarte.
Optimización e implementación de nueva metodología para lavado de frascos de vidrio en una industria farmacéutica
Authors: Pérez Frank A. , Juárez José R.
Published: September 2020

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo diseñar, implementar y optimizar un nuevo método de lavado de frascos de vidrio para el envasado de formas farmacéuticas líquidas no estériles, de tal modo que sea un proceso continuo y en línea con el envasado de este tipo de productos. Para esta nueva metodología, como una de las mejoras en el equipo de lavado de frascos de vidrio, se habilitó una entrada de agua blanda caliente para sanitización de los mismos; lo que permitió que, dentro de la secuencia de lavado previo a su enjuague con agua purificada, exista una estación donde se sanitice los frascos con agua blanda caliente. Para demostrar que el nuevo método de lavado es efectivo en la eliminación de contaminantes viables y no viables, así como evidenciar que las propiedades físicas y químicas de los productos que se envasan en estos no se vean alteradas, se realizaron pruebas basados en análisis de riesgos. En función a esta evaluación, se determinó la cantidad de frascos de vidrio que constituye el peor caso con la finalidad de establecer el tiempo de espera de los frascos, antes del proceso de envasado y el producto que se envasará en los mismos, con fines de estudios de estabilidad y probar que el cambio no impacta en los atributos de calidad de los productos que se envasarán en estos frascos. Las pruebas realizadas: físicas, químicas y microbiológicas a tiempo inicial, aplicando la nueva metodología diseñada, fueron conformes tanto para los frascos de vidrio sin producto como para los frascos de vidrio con producto. Se concluye que este proceso presenta como ventajas: optimización del proceso de lavado, reducción de los tiempos del proceso, mejora de la productividad, aumento de la capacidad instalada de la planta farmacéutica de líquidos no estériles y generación de un impacto económico positivo.
Atención farmacéutica en el manejo de inhaladores en pacientes con asma bronquial
Authors: Tiza Delia H. , Ramos Norma J.
Published: September 2020

Se realizó la revisión bibliográfica de la terapia por inhalación en el tratamiento de enfermedades respiratorias; enfermedad puhnonar obstructiva crónica (EPOC), asma, infecciones broncopulmonares crónicas, con un interés creciente por emplearla en otras patologías cuyo órgano diana es el pulmón. Sin embargo, la medicación precisa del manejo correcto de inhaladores, conocer la enfermedad y el medicamento a usar para asegurar el tratamiento efectivo. El deseo de mejorar el manejo correcto del inhalador hace al paciente más ansioso y vulnerable por lograr su mejoría, la utilización correcta del inhalador disminuye los posibles efectos adversos. La atención farmacéutica orientada a pacientes asmáticos, demuestra resultados positivos en la calidad de vida del paciente. El Químico Farmacéutico es el profesional idóneo para realizar la atención farmacéutica a pacientes asmáticos por su formación académica y experiencia en atención en farmacias comunitarias.
Análisis secuencial para identificar Antiinflamatorios No Esteroideos (AINES) con reacciones colorimétricas y de microcristalización
Authors: Saavedra Félix , Almonacid Antonio , Jaúregui José , Ávila José , Soria Raúl , Pérez-León Roberto , Torres Christian , Cuba Julio , Ayala Niki
Published: September 2020

Ante la constante presencia de medicamentos fraudulentos en lugares de venta no autorizados, es necesario disponer de métodos sencillos para identificar los principios activos, con esta finalidad, se propone un método analítico secuencial para identificar AINES que consta de tres etapas: ensayo a la gota, reacciones en tubo con solución acuosa 0.1% de diclofenaco sódico, naproxeno sódico e ibuprofeno y reacción por separado con soluciones acuosas de AgNO3 0,1N, CuSO4 0,5N y FeCl3 0,1N originando en cada caso, después de 2-3 minutos, opalescencia y color característico similar tanto para el estándar secundario como para la solución analizada. En la tercera etapa, dichos AINES en medio acuoso a concentración 75mg/5mL por separado, se le añadió 4 gotas del reactivo obtenido por interacción de nitrato de cobalto y tiocianato de amonio originando microcristales cuya estructura geométrica se observó bajo microscopio óptico a 40x; específicamente, cuando esta reacción se llevó a cabo con el contenido de ampollas de diclofenaco (75mg/3mL), procedentes de diversos países, después de dos tres minutos, en el tubo de prueba se observó abundancia de microcristales, quedando establecido que los aditivos y conservantes no interfieren en la reacción. De manera similar se analizó diclofenaco sódico en tabletas (50 mg). Se concluye que tres de los cuatro AINES analizados, diclofenaco sódico, naproxeno sódico e ibuprofeno se pueden identificar tanto en estado puro (estándares secundarios) como en sus presentaciones farmacéuticas –tabletas y ampollas-, por la similitud de los resultados obtenidos en las tres etapas sucesivas propuestas.
Respuesta del consumidor y su relación con dos características sensoriales de una bebida
Authors: Contreras-López Eliana G. , Yuli Posadas Ricardo , Arosena María A. , Chavez Ruth H. , Palacios Elizabeth M. , Huamán Sofía V.
Published: September 2020

El objetivo de esta investigación fue determinar la respuesta del consumidor respecto al nivel de agrado de una bebida en relación a las características sensoriales de sabor y consistencia. La bebida fue elaborada en base a pulpa de piña (Ananas comosus) y quinua (Chenopodium quinoa Willd), en proporción 7:1 (p:p), procesada mediante tres tratamientos térmicos diferentes TP01, TP02 y TP03 (85 ºC x 26 minutos, 90 ºC x 7 minutos y 95 ºC x 2 minutos). Las características físico-químicas evaluadas fueron: pH, grados Brix y viscosidad. Los atributos sensoriales de consistencia y sabor (global) fueron evaluados con un panel conformado por 15 jueces entrenados. Los resultados presentaron diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos en cuanto a la viscosidad y consistencia; en la evaluación de sabor como atributo sensorial global no se reportaron diferencias entre los tres tratamientos. El nivel de agrado del consumidor se llevó a cabo con personas entre 16 y 40 años de edad; quienes no encontraron diferencias significativas respecto al nivel de agrado de la bebida. Se concluye que el atributo sensorial de consistencia no fue determinante en la preferencia del consumidor, pudiendo existir correlación positiva en la preferencia del consumidor con el sabor. La preferencia por la bebida es mayor en los consumidores del género femenino y los consumidores más jóvenes (16 – 18 años de edad).
Tecnologías para el desarrollo de nuevos fármacos
Authors: Amiel Pérez José
Published: September 2020

La tarea científica del Químico Farmacéutico en el desarrollo de nuevos productos para prevenir y combatir enfermedades ha sido y es muy importante, así como también lo es la publicación de estos esfuerzos en favor del nuevo conocimiento. Por ello, se hace imprescindible la continuidad de nuestra revista Ciencia e Investigación, que es verdadera expresión del avance científico y la permanente actualización de conocimientos en nuestra Facultad. Bien se ha dicho “trabajo de investigación que no se publica NO EXISTE”.
Diseño y elaboración de bebida de Aguaymanto (Physalis peruviana) enriquecida con kiwicha
Authors: Hernández Fernández Eloísa , Vergara Jenny Margot , Carlos C. Norma , Inostroza R. Luis , García O. Moisés , Villafuerte M. Úrsula , Córdova R. Javier , Birne Rosa , Alencastre Ana , Peña L. María , Tupiño Olenka
Published: September 2020

El desarrollo de productos derivados de alimentos funcionales andinos nativos es estratégico para el biocomercio de productos agrícolas. El objetivo fue elaborar una bebida de aguaymanto enriquecida con kiwicha. En un diseño factorial de 3 niveles de kiwicha y 2 de aguaymanto se logró seleccionar una bebida tomando como criterios los atributos sensoriales y de viscosidad. El proceso: elaboración, pasteurización, envasado y almacenamiento a 6°C, se realizó en el Laboratorio de Investigación de “Bromatología Especial y Tecnología Nutricional”. Las características sensoriales fueron determinadas por el método descriptivo cuantitativo con escala hedónica de 5 puntos y panel de evaluadores entrenados. La caracterización fisicoquímica y microbiológica se realizó según métodos oficiales AOAC y de ICMSF. El perfil de aminoácidos indicadores de calidad nutricional se determinó mediante cromatografía liquida de alta resolución. Los resultados más relevantes fueron: los atributos color (4,4 puntos), sabor (4,3 puntos); provitamina A (1050 μg %); vitamina C (6,5 mg %); lisina (74 mg %). En análisis microbiológicos: aerobios mesófilos viables (<10 ufc/mL), coliformes totales (<3 NMP/mL), mohos y levaduras (<10 ufc/ mL) y Escherichia coli (ausente). El análisis químico-toxicológico no detectó cadmio ni plomo. La estabilidad a 30 días de almacenamiento, no hubo variación significativa (intervalo de confianza 95%) en los atributos sensoriales con respecto a la bebida de reciente elaboración. Se concluye que la bebida enriquecida es de alta aceptabilidad, estable, inocua, cumple con las especificaciones microbiológicas y puede aportar nutrientes esenciales en cantidad significativa a los requerimientos nutricionales de preescolares, adolescentes y adultos humanos.
Actividad antiproliferativa del extracto metanólico de hojas de Piper aduncum sobre células de cáncer gástrico
Authors: Miranda-García Víctor , Bonilla Pablo
Published: September 2020

Piper aduncum, también conocido como “matico” en Perú, es una planta usada como cicatrizante, antidiarreico, antiinflamatorio, anticancerígeno y otros usos tradicionales más1; de estos efectos, algunos han sido demostrados como el antimicrobiano2 y citotóxico. Este último usando fraccionamiento bioguiado, observando el efecto de extractos de hojas con diclorometano sobre células KB (carcinoma nasofaríngeo)3 y del aceite esencial sobre carcinoma pulmonar, adenocarcinomas de colon, adenocarcinoma de mama, melanoma amelanótico, carcinoma de cérvix, carcinomas de próstata, leucemia mieloide crónica y fibroblastos normales de ratón; además de la toxicidad oral en ratones, encontrándose efectos antitumoral y tóxico nulos4. En el presente estudio se evaluó la actividad antiproliferativa in vitro del extracto metanólico de hojas de Piper aduncum sobre la línea celular AGS (adenocarcinoma gástrico) adquiridas de la ECACC (European Collection of Authenticated Cell Cultures), usando una técnica colorimétrica con el indicador resazurina, evaluando los resultados a las 24 y 48 horas de haber expuesto el extracto metanólico a diferentes concentraciones: 1000, 500, 250, 125, 62.5, 31, 15, y 7 ppm con las células de cáncer. Para analizar los resultados se usó el porcentaje de diferencia de reducción entre células tratadas y células control y a partir de estos datos se obtuvo el porcentaje de inhibición del crecimiento. Se obtuvo que el IC50 a las 24 horas fue de 131,5 ppm y a las 48 horas el índice de concentración media fue de 103,3 ppm, pudiendo evidenciar que a las 48 horas el efecto se hace más potente teniendo 100 % de inhibición a partir de 250 ppm de extracto metanólico.
Editorial
Authors: Guevara Juan de Dios
Published: September 2020

Hoy parece haber acuerdo unánime en que la investigación científica, en su sentido amplio, es decir el aumentar los conocimientos y la comprensión del universo, es una de la funciones de la Universidad. No siempre ha sido así, y si bien en sus orígenes la Universidad fue un centro muy activo de indagación intelectual, durante mucho tiempo, las Universidades eran principal, cuando no exclusivamente, lugares para la trasmisión de conocimientos adquiridos. La Universidad alcanza la plenitud de su ser y es máxima su eficacia sólo cuando en todas sus cátedras y en todo momento se está haciendo obra creadora, penetrando en lo ignorado para ampliar el dominio de la verdad.
Aislamiento e identificación de alcaloides mutagénicos de las hojas de Ruta Graveolens L. por métodos espectroscópicos UV-IR
Authors: Amiel Pérez José , Fuertes Ruitón César , Amiel Peña David Antonio
Published: September 2020

El objetivo del presente trabajo fue aislar e identificar los alcaloides de las hojas de Ruta Graveolens L., y relacionar sus estructuras químicas con la actividad mutagénica de las hojas, demostrada en un trabajo anterior. Se aislaron 4 alcaloides, denominados "A", "1", "2" y "3", que fueron elucidados estructuralmente mediante espectroscopfa UV e IR, además de sus constantes fisicas y reacciones químicas. El alcaloide "A" fue identificado como alcaloide acridónico, los alcaloides 1 y 2 fueron identificados como alcaloides furoquínolínícos y el alcaloide "3" fue considerado como alcaloide quinolónico. Debido a su alto rendimiento y estructura química, se considera al alcaloide "A" como el principal responsable de la actividad mutagénica de las hojas de Ruta Graveolens L., mientras que los alcaloides "1" y "2" debido al bajo rendimiento, posiblemente no participen en la mutagenicidad del extracto por ausencia de pruebas sobre su estructura.
Evaluación de 5' -nucleotidasa sérica como diagnóstico en pacientes con metastásis hepáticas
Authors: Durand V. , Negrón L.
Published: September 2020

Se ha determinado la actividad de la 5'·Nucleotidasa (EC 3.1.3.5) en el suero de 35 pacientes con enfermedades neoplásicas, de ambos sexos, cuyas edades fluctuaban entre 18 y 70 años, provenientes de los Hospitales I.P.S.S. "Guillermo Almenara Irigoyen" y Central P.N.P. "Luis N. Sáenz"; y de 18 personas aparentemente sanas, de ambos sexos, con edades entre 13 y 76 años (grupo control; a fin de evaluar si la prueba de 5'-Nucleotidasa es útil y recomendable como método de diagnóstico de metástasis hepática en pacientes con enfermedades neoplásicas.Los niveles 5' -Nucleotidasa oscilaron entre 9,78 y 67,98 U/L en el grupo de pacientes neoplásicos con metástasis hepática, en tanto que en el grupo de pacientes sin metástasis hepática, fue entre 6,54 y 30,08 U/L. El valor promedio de la concentración de 5'-Nucleotidasa en el primer grupo de pacientes fue de 24,42 U/L, mientras que el segundo grupo fue de 13,87 U/L.Por las pruebas de sensibilidad, especificidad y eficiencia con el número de casos estudiados en esta investigación se concluye que la prueba de 5'-Nucleotidasa no es recomendable como método de diagnóstico de metástasis hepática en pacientes neoplásicos.
Actividad específica de la Glucosa-6-fostato deshidrogenasa (EC 1.1.1.49) en tejido adiposo y hepático durante la exposición a la altura
Authors: Gonzales R. Alberto , Rafael M. Doris , Zuñiga C. Haydee , Carranza A. Elizabeth
Published: September 2020

Se determinó la actividad especifica de la enzima Glucosa-6-fosfato deshidrogenasa (E.C. 1.1.1.49) en tejidos adiposo y hepático de 67 ratas Holtzman, machos, nacidas y criadas a nivel del mar. De ellas, 48 fueron transportadas en automóvil (3 horas de viaje) hacia 4 540 m sobre el nivel del mar, y sacrificadas a 0,1,2,3,5,15 Y 30 días después de su arribo. Las restantes se separaron en dos grupos, un grupo que no viajó, y otro que viajó tres horas a nivel del mar, tras lo cual fueron sacrificadas.El tejido adiposo de los animales llevados a la altura, presentó una menor actividad específica de la enzima que el de los del nivel del mar. Se observó una disminución acentuada durante los primeros dos dias, luego se recuperó lentamente sin volver al valor inicial de arribo.En cuanto al tejido hepático, la actividad específica de la enzima de los animales llevados a la altura, se elevó ya durante el viaje y se mantuvo por encima de los valores del nivel del mar, sin experimentar cambios durante 15 días en la altura, mostrando un ligero aumento en el día 30 con respecto a su arribo.
Mutaciones del cromosoma X en pacientes del sexo femenino del servicio académico, asistencial de genética humana de la UNMSM
Authors: Descailleaux Jaime , Velásquez Margarita
Published: September 2020

Se ha estudiado citogenéticamente a 124 pacientes del sexo femenino que acudieron a la consulta médica por presentar una disfunción gonadal y/o un retardo del crecimiento. En 93 casos (0,75) se encontró un cariotipo normal y en 31 (0,25) un cariotipo anormal para el sexo femenino. Entre los cariotipos anormales la fórmula 45,X con 16 casos fue la más frecuentemente encontrada (0,52), seguida por el isocromosoma del brazo largo del X que estuvo presente en 7 pacientes (0,22), en 3 casos (0,10), los cariotipos eran del tipo 46,XY y las pacientes afectadas por el síndrome de feminización testicular, en 2 casos (0,06) un anillo del X, un caso (0,03) era una rcpt equilibrada (X;X)(q27;q21) y los 2 restantes eran mosaicos con 2 líneas celulares. Entre los estigmas turnerianos registrados la implantación baja del cabello y el cubitus valgus fueron los más frecuentemente encontrados, mientras que la pequeña estatura y la disfunción ovárica siempre estuvieron presentes.
Técnicas no invasivas para el estudio de nuevas formas de administración de fármacos
Authors: Aiache J. M. , Aiache S. , Beysac E. , Cardot J. M.
Published: September 2020

Antes de escribir este trabajo el primer problema fue establecer una definición precisa de la expresión «no invasiva». Según el diccionario, se puede ver que la «invasión» es una entrada violenta en un país o en el cuerpo. Es así como normalmente se deben presentar los métodos in vitro para el estudio de las nuevas formas de administración. Sin embargo, no es eso lo que la gente espera. Se considera las técnicas no invasivas como «técnicas no violentas, no traumatizantes», porque se hacen en seres humanos sanos a quienes se administran las formas farmacéuticas cuyo destino es estudiado directamente in situ. Estas técnicas no presentan peligro para el voluntario, no son violentas y además tienen una gran sensibilidad ya que durante el trabajo se puede tomar muchas muestras, y emplear dispositivos para facilitar la observación directa.
Determinación de metabolitos y extracción de pectina del albedo de Citrus medica L. (cidra)
Authors: López Z. Stela , Arias A. Gladys , Lozano R. Nancy
Published: September 2020

La determinación químico-bromatológica del albedo de Citrus medica L. (Cidra), demostró alto valor calórico y de ácido ascórbico , bajo contenido de grasa. La pectina como pectato de calcio fue elevada. Al realizar la caracterización de la pectina se encontró alto porcentaje de metoxilo ( 8,55%) Y por tanto un alto grado de esterificación (69,94). En el extracto acuoso, metanólico y etanólico de albedo de cidra se determinó la presencia de compuestos, flavonoides, cumarinas, aminoácidos y compuestos fenólicos.
La automedicación responsable y el rol del farmacéutico
Authors: Pareja P. Bertha
Published: September 2020

El concepto de automedicación ha surgido en los últimos diez años. Al comienzo. se pensó que sólo se refería a los medicamentos empleados para aliviar los síntomas de algunos procesos patológicos leves, sin embargo, al presente no solamente se incluye a éstos, sino también a muchas enfennedades comunes, así como a problemas de salud, los cuales pueden automedicarse mediante un tratamiento no solamente sintomático sino también curativo. En la literatura publicada al respecto, se mencionan muchos ejemplos curativos y preventivos que pueden ser eficazmente tratados con la automedicación. Así por ejemplo la candidiasis vaginal, las infecciones por hongos, los gusanos, algunos ectoparásitos como los piojos y las pulgas pueden eliminarse y curarse con productos de venta libre. Procesos patológicos de larga duración como la diabetes, el asma, la hipertensión arterial, los altos niveles de colesterol, la fiebre de heno, la calvicie masculina así como el acné moderado, también pueden prevenirse y controlarse mediante una automedicación. responsable, es decir una vez que han sido diagnosticados por el médico.
Evaluación de la presencia de Salmonella de Huevos Frescos, utilizando el medio Xilosa-Lisina-Tergitol 4 (XLT4)
Authors: Lévano Muñante Gisella del Carmen , López Flores Carmen
Published: September 2020

Se evaluó la presencia de Salmonella en 680 huevos frescos de gallina, provenientes de 4 granjas de Lima y 4 de Chincha y de los mercados de Ate-Vitarte, Surco y Villa El Salvador, se evaluó la cáscara y la parte interna del huevo, se comprobó la selectividad del agar Xilosa-Lisina-Tergitol4 (XLT4) en la recuperación y el aislamiento de especies del género Salmonella, con una significancia estadística p < 0,01, frente al agar Hecktoen. En el análisis de los huevos frescos de gallina no se encontró Salmonella ente rica serovar. Enteritidis, sin embargo se obtuvo Salmonella entérica serovar. Djugu y Salmonella entérica serovar. Mbandaka.
Santiago Antúnez de Mayolo
Authors: Montesinos Fernando
Published: September 2020

El 10 de enero de 1887 nació en Aija, Departamento de Ancash, el visionario de la energía eléctrica en el Perú Santiago Antúnez de Mayolo.Llevó sus estudios iniciales en la escuela municipal de Aija, luego los secundarios en el Colegio San Agustín de Huaraz,terminándolos en el Colegio Nacional de Nuestra Señora de Guadalupe en Lima. En la Universidad Nacional Mayor de San Marcos obtuvo el Grado Académico de Bachiller en Ciencias Matemáticas. Viajó a Francia, se estableció en Grenoble al pie de los Alpes, observó allí las caídas de agua como fuente de energía eléctrica útil para el riego de los campos, el hogar y la industria, la relacionó con las necesidades peruanas. Con un objetivo en la mente ingresó al Instituto Electrónico de la Universidad de Grenoble. En 1909 obtuvo allí el titulo de Ingeniero Electricista; realizó prácticas profesionales en Suiza, Italia, Alemania, Suecia y Noruega. En 1912 siguió cursos avanzados en la Universidad de Columbia, New York. Contrajo matrimonio con Lucía Kynnoong. Volvió al Perú, en Ancash su esposa alumbró dos hijos: Santiago Erick y Edmundo Bjome.En 1916, fue profesor de la Escuela de Ingenieros, al mismo tiempo realizó estudios doctorales en la Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos obteniendo el Grado de Doctor en Ciencias en 1923. En 1953 fue elegido Decano de la recién creada Facultad de Química de San Marcos.
Creatividad en un mundo moderno
Authors: Franco Lola
Published: September 2020

Es una particular deferencia hacia mi persona el haberme designado para este discurso de orden. Considero que la invitación no se sustenta en meritos personales, sino en el hecho de ser parte de la más importante orden Farmacéutica del país, profesión con un sitial preponderante en la historia de la humanidad, y sobre todo, por ser exalumna se esta querida Facultad.Mucho he pensado, estimados colegas, para elaborar un mensaje válido para audiencia tan selecta y encontrar una correlación adecuada entre creatividad, modernidad y quehacer farmacéutico en este pequeño lapso que nos separa del siglo XXI y en el futuro profesional inmerso en este milenio.Toda actividad humana se desarrolla en un entorno, el cual ejerce influencia gravitante en los resultados, consecuentemente, se hace necesario identificar y reflexionar sobre algunas características de ese entorno desde diversos puntos de vista.
Determinación de la Viabilidad de Vibrio choleare O1 en los medios de transporte Amies y Stuar
Authors: Cevallos M. Ana , Guillén A. , Gamarra B. Gerardo , Roque A. Mirtha
Published: September 2020

Se analizó el tiempo de permanencia de Vibrio cholerae O1 en los medios de transporte Amies, Amies con carbón y Stuart. Las heces diarreicas de trece pacientes con síntomas clínicos de cólera fueron recolectadas en dichos medios incluyendo el medio Cary-Blair. Luego de realizar los coprocultivos quincenales de cada muestra, V. cholerae 01 fue aislado hasta el día 30 en el medio Stuart (p=1.00), hasta el día 45 en el medio Cary-Blair (p=0.0956) y hasta el día 60 en el medio Amies con Carbón (p.0.1992). Estos resultados indican que V. cholerae 01 puede ser transportado en los medios evaluados, excepto en el medio Amies. En los restantes medios, V. cholerae ha sido recuperado bajo su forma viable y cultivable durante el periodo de estudio.
Evaluación antimicrobiana y fitoquímica de Lepechinia Meyeni Walp "Salvia"
Authors: Rossi Cesar , Arias A. Gladys , Lozano R. Nancy
Published: September 2020

Se evaluó la actividad antimicrobiana del extracto metanólico y acuoso de Lepechinia meyeni Walp. El extracto metanólico demostró actividad antimicrobiana frente a los microrganismos gram positivos, también frente a Salmonella emeritidis y Shigella flexneri. El screening fitoquímico determinó presencia de flavonoides, compuestos fenólicos, taninos, terpenoides y esteroides.
Pedro Paulet: Precursor de la era espacial
Authors: Montesinos Fernando
Published: September 2020

Nació el 02 de julio en 1874 en Tiabaya, Arequipa, Perú. A la edad de 27 años ingresó a la Universidad de San Agustín donde estudio simultáneamente ciencias y letras.El presidente Remigio Morales Bermúdez supo de este brillante estudiante y le otorgó una beca para continuar sus estudios superiores en la Universidad de Sorbona París. Fue así que viajó a la capital francesa, en la que estudió Ingeniería y Arquitectura. Concluidos sus estudios trabajó como corresponsal de "Leigaro" y "La Petit Republique", viajando por Asia Menor, Europa, Siberia y Africa. En Bruselas, conoció a la que fuera su esposa Luisa Contance Wilquet con la que tuvo 7 hijos. Estando en París, le sorprendió la Primera Guerra Mundial, en la que perdió a sus dos hijos mayores.
Frecuencia de hongos anemófilos productores de micotoxinas en algunos mercados de Lima. Detección de patulina en manzanas en descomposición
Authors: Soriano Marcela , Bejar Vilma , Bonilla Pablo
Published: September 2020

Se ha investigado la frecuencia de hongos productores de micotoxinas en diecisiete mercados de Lima el estudio fue realizado durante el Verano, el Otoño y la Primavera de 1999. El método empleado fue de exposiciones al medio ambiente en placas con Agar Papa y Dextrosa con Cloranfenicol. Se aislaron once géneros de hongos productores de micotoxinas: Penicillium, Aspergillus Fusarium, Alternaria, Cephalosporium, Cladospurium, Paecylomices, Phytomices, Stachybotris, Trichuderma, Trichotecium (Fig. 1, 2, 3 ). La mayor frecuencia del género Penicillium fue ohservada en los mercados de Huamantanga - Puente Piedra, Mercadillo de Comas, Mercado Municipal de la Victoria y el Mercado de Frutas de San Luis. En estos mercados se adquirieron en cada uno treinta y seis manzanas en descomposición las que fueron analizadas cualitativamente por cromatografía en capa fina para la detección de micotoxina Patulina, los resultados mostraron tres muestras francamente positivas a Patulina y otros con trazas de Patulina. Además, se analizaron seis muestras de jugo de manzana industrializado encontrándose dos con trazas de Patulina y cuatro muestras negativas a Patulina. Se empleó como patrón la Patulina de los laboratorios Sigma.
Physiologically based novel peroral modified release drug delivery system: Self-destructing hydrogel piston-pump
Authors: Ritschel Wolfgang A. , Agrawal Mukul A.
Published: September 2020

Peroral modified drug delivery systems on the market release fue drug by either 0-order, 1º-order, square root oftime or mixed rate. This means that the drugis released mto the gastrointestinallumenin amounts being either constantper unit of time or decreasingwith time. However, physiologically absorption from the GI lumen gets slower and more difficult past the small intestme. A novel drug delivery system is described far 24 horus drug delivery which follows approximate 0-orden release throughout the small intestine, but releases increasing amounts of drug once in the colon ta compensate for increasingly more difficult absorption. Nearly constant steady state drug plasma concentrations are achieved . The novel drug delivery system is a two layered dosage form with an immediate release layer and a modified release layer. The latter ene is a hydrogel piston pump comprised of a drug core layer and a hydrogel swelling layer, embedded into a semipermeable shell by compression coating. The upper site of the shell has a release channel in the center.
Detección de casos de Tuberculosis en escolares del Colegio Nacional «Jorge Basadre Grohmanm» del P.J. «El Independiente» - El Agustino-Lima, Perú
Authors: Rumiche B. Jesús , Hemández F. Eloisa , Montes C. Laura , Gamarra B. Gerardo , Carlos C. Norma , Arias A. Gladys , Soria L. Raúl , Acosta M. Emma , Aurazo R. Ana
Published: September 2020

Los objetivos del presente estudio fueron detectar los casos de tuberculosis pulmonar y determinar el porcentaje de prevalencia entre 776 estudiantes de ambos sexos, comprendidos entre los 5 a 18 años de edad. Los mismos (estudiantes) que fueron divididos en 2 grupos:a) 193 niños no mayores de 7 años, a los cuales se les aplicó la prueba del PPD; si el diámetro de la pápula fue de 10 mm o más, los estudiantes fueron sometidos a un examen de Rx y examen de esputo. En los casos positivos, se requirió un examen clínico del paciente.b) Los otros del grupo mayores de 7 años (n = 573), se les solicitó una encuesta epidemiológica. Las respuestas positivas de: toser más de 15 días, fiebre, sudoración, pérdida de peso o estar cerca de enfermos de TBC; fueron categorizados como pacientes con etiología respiratoria sintomática; la prueba confirmatoria fue realizada por técnica de baciloscopía.Los casos diagnosticados como positivos fueron incorporados al Programa Nacional de Control de TBC del Ministerio de Salud. Al mismo tiempo se llevó a cabo un estudio de las condiciones socioeconómicas de la comunidad: fueron detectados 9 casos (4 hombres, 5 mujeres), cuyas edades fluctuaban entre 6 y 14 años de edad que representa un porcentaje de prevalencia de 1,15%. que los coloca en el estudio, como una población de alto riesgo.Entre las condiciones socioeconómicas se encontraron: ausencia de servicios básicos, el 70% de la población económicamente activa (PEA) está desempleada o subempleada y la dieta que ingiere es inadecuada en contenido proteico.El impacto de este estudio evidencia el problema que muchos sectores de la sociedad consideran que la TBC está controlada; pero, sin embargo la resistencia de muchas drogas tuberculostáticas que van en aumento hacen que esta enfermedad aún no desaparezca de nuestro medio.
El farmacéutico ante la cultura
Authors: Monge A.
Published: September 2020

Las reflexiones que se plantean en este trabajo son consecuencia de la lectura del discurso pronunciado por Juan Pablo II en la UNESCO el 2/6/1980. En aquella memorable ocasión, el título de la disertación fue «El hombre y la cultura», Hoy 23 años después, mantiene íntegro su interés.La tesis mantenida en la intervención del Papa fue que el hombre vive una vida verdaderamente humana gracias a la cultura.En la cultura, el hombre expresa su ser y su existir. Por esta razón, es también objeto primero y principal, fundamentalmente, para la cultura.La creación y transmisión de la cultura es asunto trascendental al que los hombres deben estar plenamente dispuestos y también preparados.La cultura es tal, cuando sirve al hombre para ser y no simplemente para tener; cuando supera el mundo de los productos para entrar en el de la naturaleza. «El hombre y sólo el hombre es autor o artífice de la cultura; el hombre, y sólo el hombre, se expresa en ella y en ella encuentra su propio equilibrio ». (...)
Barbara D' Achille, defensora infatigable de la naturaleza, del hombre y de la vida
Authors: Arias Arroyo Gladys C.
Published: September 2020

Barbara D' Achille, insigne periodista y ambientalista, nació en Dobele (Letonia) el 3 de marzo de 1941. Desde muy pequeña emigró con sus padres a Suecia, debido a los cambios ocurridos a consecuencia de la II Guerra Mundial. Posteriormente se trasladaron a Argentina, estableciéndose en Córdoba, realizando aquí sus estudios hasta obtener el bachillerato. Continuó con sus estudios en Santa Bárbara (California) acogiéndose a un programa de intercambio estudiantil. Se desarrolló en un hogar donde se disfrutaba un cálido ambiente cultural, pues su padre era músico (director de una orquesta sinfónica) y su madre pintora.En 1961, se incorporó al servicio de la linea aérea Panagra (Panamerican Grace Airway) como aeromoza; pero, cada vez que realizaba un viaje y se alejaba de tierra firme, sentía intensificarse ese gran deseo de conocer la naturaleza.
Genotipificación de cepas de Listeria monocytogenes aisladas de leche cruda de diferentes ganaderías de Lima mediante el ADN polimórfico amplificado al azar
Authors: Estrada-Ramos Odalis , Zavaleta Amparo I.
Published: September 2020

En el presente estudio se determinó la variabilidad genética de cepas de Listeríamonocytogenes aisladas de leche cruda procedentes de 11 ganaderías lecheras que expenden este producto alimenticio en Lima. Se tomaron 250 unidades de muestra equivalentes a 50 muestras de leche cruda según las indicaciones de la FDA y se sembraron en los medios específicos Oxford y Palcam. L. monocytogenes fue aislada en el 8% (4/50) de las muestras analizadas procedentes dos de Puente Piedra y dos de Lurín. En el 4% (2/50) de las muestras se encontró Listería spp. Se aislaron 4 colonias por muestra positiva obteniendo un total de 16 aislados de L. monocytogenes, éstos fueron identificados por pruebas bioquímicas y la reacción en cadena de la polimerasa. Los aislados de L. monocytogenes fueron genotipificados por la técnica del ADN polimórfico Amplificado al Azar (RAPD) utilizando 10 cebadores de secuencia arbitraria. Los perfiles de RAPD fueron muy homogéneos en las 16 cepas, generando tan sólo tres genotipos denominados I, II Y III a los cuales pertenecen 4, 10 Y 6 cepas respectivamente, similares genotipos se obtuvieron en cepas de L. monocytogenes procedentes de muestras clínicas de humanos, El 62.5 % (10/16) de cepas de L. monocytogenes aisladas de leche cruda. de las ganaderías de Lima se agrupan mediante la técnica del RAPD en el genotipo II.
Albert Einstein, un hombre universal
Authors: Arias Arroyo Gladys
Published: September 2020

Albert Einstein, famoso por su teoría de la relatividad, que cambió toda las concepciones previas sobre la gravitación, el cosmos, la geometría y en general toda la ciencia moderna. Además de ser un genio científico, fue un gran humanista, partidario de la convivencia pacífica entre los pueblos, gran defensor de la libertad individual y del progreso. A pesar de que en su infancia y juventud tropezó con más inconvenientes que ventajas, tuvo la gran habilidad de conectar sus innegables dotes naturales con la arrolladora corriente del desarrollo de las ciencias físico-matemáticas en las postremerias del siglo XIX.
Nuevos retos y perspectivas para el farmacéutico en Europa
Authors: Machuca Gonzáles Manuel
Published: September 2020

En los últimos meses se han conocido dos novedades importantes en el panorama farmacéutico europeo, que sin duda van a marcar el futuro de nuestra profesión, y que se reseña:- La aparición de las primeras estatinas como medicamentos OTC.- La autorización de los primeros farmacéuticos prescriptores en el Reino Unido.Los medicamentos OTC, son aquellos que no necesitan la prescripción de un médico para ser dispensados, pudiendo el farmacéutico hacerlo libremente, e incluso indicado cuando pueda considerar que el paciente lo necesita.
El farmacéutico de farmacia privada frente a la consulta y prescripción dermatológica
Authors: De los Santos Cosme
Published: September 2020

La piel tiene un comportamiento farmacocinético, por donde deben difundir los principios activos, de acuerdo a leyes fisicoquímicas bien definidas, condicionantes del flujo transcutáneo, tanto en los preparados de acción local como en los sistemas transcutáneos de acción sistémica. La resistencia opuesta a la difusión determina que la farmacoquímica deba sintetizar principios más liposolubles, con mayor coeficiente de permeabilidad. A la biofarmacia le corresponde desarrollar vehículos en los que termodinámicamente, se optimice el principio activo ya la misma concentración. Esto es frecuente en la corticoterapia tópica, por lo que estas diferencias son válidas de conocer y de aplicar.
Actividad de colinesterasa plasmática y sintomatología presente en fumigadores del valle de Mala, expuestos a plaguicidas anticolinesterásicos
Authors: Huamaní-Pacsi C. , Sánchez-Ramírez R. P. , Cataño H. C. , Huguet-Tapia R. , Carranza E.
Published: September 2020

Debido a que investigaciones previas han reportado que la exposición a plaguicidas anticolinesterásicos (órganofosforados y carbamatos) a dosis repetidas por largos periodos de tiempo producen neurotoxicidad, se determinó la actividad de Colinesterasa plasmática y la sintomatología presente en 83 fumigadores del valle de Mala-Perú, con la finalidad' de conocer los niveles de exposición y tener un indicio del efecto en la salud de los fumigadores. Se utilizó como grupo control a 28 sujetos emparejados con las características sociodemográficas de los fumigadores, pero cuya actividad fue distinta a la agricultura. Se encontró que los fumigadores estudiados no cumplieron con las medidas de protección durante la manipulación de plaguicidas. La media de la actividad de colinesterasa plasmática en 4 de 5 grupos formados según el lugar de procedencia de los fumigadores fue significativamente menor que la media del grupo control. Los 5 síntomas que más se presentaron en los fumigadores fueron cefalea(62%), visión borrosa (52%), vértigo (37%), salivación (32%) y sudoración (3l %). Con los resultados encontrados en los fumigadores, se concluye que sus niveles de exposición a plaguicidas anticolinesterásicos varían ampliamente y que sus síntomas estuvieron relacionados con su ocupación.
Potencial biotecnológico de los microorganismos extremófilos
Authors: Zavaleta Amparo
Published: September 2020

En el mundo globalizado, se ha incrementado la demanda de nuevos productos y procesos tecnológicos; y existe una gran tendencia en el mercado de usar fuentes de carbono menos contaminantes para obtener energía y productos de interés industrial; lo que abre gran expectativa y futuro para la biotecnología blanca, la cual se basa en la producción de sustancias químicas utilizando microorganismos o productos de ellos.En los años venideros, los nuevos productos biotecnológicos permitirán el desarrollo de las economías de los países, conservaran el medio ambiente, así como mejoraran la calidad de vida. Esta visión, se sustenta en que las técnicas industriales basadas en la biotecnología consumirán menos recursos energéticos, producirán menos residuos químicos, colaborarán con el medio ambiente al reducir las emisiones de gases causantes del efecto invernadero, proporcionarán sustitutos biológicos para procesos químicos perjudiciales y facilitarán el uso de energías alternativas y renovables.
Efecto relajante del extracto alcohólico de las hojas de Eupatorium gayanum wedd (Asmachilca), sobre organos aislados de rata
Authors: Bonilla R. Pablo , Lozano R. Nancy , Arroyo A. Jorge , Córdova R. Augusta , Perez T. Eleucy , Iparraquirre L. Domingo , Beltrán Santiago Hamilton
Published: September 2020

En la presente investigación, se determinaron los grupos químicos predominantes en el extracto etanólico de hojas de Eupatorium gayanum Wedd (asmachilca). Se encontró compuestos fenólicos y flavonoides en mayor cantidad. Se probó el efecto relajante del extracto alcohólico de hojas de Eupatorium gayanum sobre órganos aislados de rata, mediante el método de Hazekamp et al. (2001). El extracto etanólico de las hojas de asmachilca presentó efecto relajante sobre el músculo liso endotraqueal, lo cual ayudaría a explicar el efecto antiasmático y que se debería al alto contenido en flavonoides, igualmente se ha observado actividad relajante sobre la aorta, duodeno e íleon de ratas.