bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Экологическое значение и особенности возделывания кипрея в агроклиматических условиях Чувашской Республики
Authors: Кириллов Николай Александрович , Еремеева С. С. , Филиппова И. В.
Published: February 2019

Представлены результаты по семенному и вегетативному размножению, а также способы защиты посевов кипрея узколистного (Epilobium angustifolium) от вредителей. Лабораторные и полевые опыты проведены в течение 2013 – 2017 гг. на малогумусных (содержание гумуса 1,86 %) светло-серых лесных почвах Чебоксарского района Чувашской Республики со средним содержанием фосфора и калия в почве и кислотностью около 5,5. В качестве объектов исследования выбраны семена и растения Epilobium angustifolium. Наблюдения за ростом, развитием растений проводили в периоды вегетационных сезонов с июня по октябрь. Среднемесячные значения коэффициентов прироста надземной части растений составили: в мае — 1,12; в июне — 1,37; в июле — 1,29; в августе — 1,11; в сентябре — 1,08. Установлено, что семенное размножение кипрея узколистного лучше проводить рассадным способом, используя при этом регуляторы роста и органические удобрения, а наиболее эффективным, простым и надежным способом культивирования кипрея в агроклиматических условиях Чувашии является вегетативное размножение с помощью корневищ. Предпосевная обработка семян кипрея стимуляторами роста и жидкими органическими удобрениями Biomiks и Bioflora способствует повышению энергии прорастания и всхожести семян кипрея от 30 до 60 %. Применение инсектицида Инта-вир вызывало снижение численности вредителей до 86 % на протяжении 20 суток, а использование комбинированного препарата Искра, ТАБ и фосфорорганического инсектицида Карбофос, СП способствовало снижению числа вредителей на 70 – 90 % на протяжении 20 дней после обработки.
Развитие дорожно-транспортной инфраструктуры сельской местности как элемента качества жизни населения
Authors: Полухина Марина Геннадьевна
Published: February 2019

Проанализирована дорожно-транспортная инфраструктура Орловской области на федеральном и региональном уровнях по таким показателям, как протяженность, плотность, техническое состояние и доступность для населения автомобильных дорог местного значения, а также автобусного сообщения. Приведено сравнение с мировыми показателями за аналогичный период (2005 – 2015 гг.). Также проанализированы объем выделенных субсидий на софинансирование расходов субъектов РФ на строительство и реконструкцию автомобильных дорог общего пользования с твердым покрытием и их плотность; доля автомобильных дорог общего пользования, не отвечающих нормативным требованиям; численность погибших и раненых в результате дорожно-транспортных происшествий; сельские населенные пункты, не имеющие связи по дорогам с твердым покрытием, с сетью дорог общего пользования региона; доля населения, проживающего в населенных пунктах, не имеющих регулярного автобусного и (или) сообщения с административным центром муниципального района, в общей численности муниципального района. На примере Орловской области представлен стратегический SWOT-анализ развития транспортной инфраструктуры, а также предложены направления дальнейшего стратегического развития данного направления. Рассмотрены результаты господдержки в виде софинансирования расходов субъектов РФ на строительство и реконструкцию автомобильных дорог общего пользования с твердым покрытием. Показано, что во всех регионах Центрального федерального округа, в том числе и Орловской области, существуют схожие проблемы развития дорожно-транспортной инфраструктуры сельских территорий. Наиболее остро стоит проблема строительства проселочных дорог, приближенных по комфортности к дорогам регионального значения, что требует эффективной реализации действующих программ развития села.
Селекция бекмании обыкновенной в таежной зоне
Authors: Уразова Любовь Дмитриевна , Литвинчук Ольга Васильевна
Published: February 2019

Многолетние злаковые травы в Томской области являются основным источником получения высококачественного сена, сенажа и пастбищного корма. Приведены результаты селекционной работы с Beckmannia eruciformis (Host) в Томской области за 2013 – 2016 гг. Экспериментальную работу осуществляли в естественных полевых условиях. Питомники закладывали в специальных селекционных и семеноводческих севооборотах. Технология закладки полевых опытов — общепринятая для возделывания многолетних злаковых трав в Западной Сибири. Исходный и новый селекционный материал создавали методом сложногибридных популяций на уровне межклонового опыления. Родительские формы подбирали на основе оценки их комбинационной способности в питомнике поликросса. Сравнительное изучение уровня комбинационной способности проводили по высоте растений, облиственности, урожайности зеленой массы, сухого вещества и семян. Урожайность зеленой массы за 2 года наблюдений варьировала в пределах 10 – 20 т/га, сухого вещества — 3,3 – 5,5 т/га; облиственность — от 48,9 до 56,1 %. Для формирования синтетических гибридных популяций использовали линии с высокой общей комбинационной способностью по нескольким признакам (не меньше трех). В конкурсном сортоиспытании выделена сложногибридная популяция СГП-42, которая передана в государственное сортоиспытание и включена в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию сортов на территории РФ с 2017 г. Средняя урожайность зеленой массы за 2013 – 2016 гг. составила 17,0 т/га, воздушно-сухой массы — 5,6 т/га, семенная продуктивность — 0,25 т/га, что выше стандарта соответственно на 19,7, 12,0 и 56,3 %. В воздушно-сухой массе содержится 11,8 % сырого протеина, в отдельные годы — до 12,5 %.
Агропромышленный комплекс в субъектах РФ: анализ состояния региональной продовольственной безопасности
Authors: Шарипова Диана Т.
Published: February 2019

Отсутствие единой методики оценки продовольственной безопасности исключает возможность проведения сравнительного анализа по регионам России, поскольку зачастую рассматриваются различные, несопоставимые показатели и критерии. При помощи разработанной автором методики, в которой используется набор показателей, представленных на официальном сайте Федеральной службы государственной статистики, проанализирована продовольственная безопасность за 2010 – 2015 гг. Шесть республик Приволжского федерального округа (Башкортостан, Марий Эл, Мордовия, Татарстан, Удмуртия, Чувашия). Применяемая в данной работе методика оценки продовольственной безопасности региона предполагает последовательную систему действий. В систему критериев и показателей региональной продовольственной безопасности входили: коэффициент самообеспеченности, коэффициент фактического потребления, коэффициент бедности, удельный вес расходов на питание, индекс Джини. При выборе показателей оценки учитывали, что Приволжский федеральный округ относится к регионам с развитым сельским хозяйством. Сделан вывод, что в 2015 г. все исследуемые республики находились на допустимом уровне продовольственной безопасности, характеризовались экономической доступностью к продовольствию должного объема и качества всех социальных групп населения; физической доступностью в количественном отношении питательной и безопасной пищи; способностью местного населения обеспечивать себя основными продуктами питания, необходимыми для жизни. В 2015 г. наиболее продовольственно самообеспеченными оказались Мордовия и Чувашия. Однако структура потребления продуктов питания в округе остается несбалансированной. Отмечено недостаточное потребление мяса (в 2 республиках), молока (в 5 республиках), яиц (в 2 республиках), овощей (в 5 республиках) и растительного масла (в 3 республиках).
Оценка дигаплоидных линий риса первого и второго поколений по хозяйственно ценным признакам
Authors: Гученко Светлана Сергеевна
Published: February 2019

Создание высокоурожайных сортов риса, приспособленных к условиям Дальнего Востока, остается важной задачей селекции в регионе. Внедрение биотехнологических методов в сочетании с традиционной селекцией позволяет повысить результативность селекционного процесса. Исследования по оценке дигаплоидных линий риса проводили в Приморском крае в 2015 – 2016 гг. Изучали дигаплоидные популяции R1 и R2, полученные из гибридов 1-го и 2-го поколений. Первое и второе семенные поколения дигаплоидных линий получены из гибридов F1 и F2: Romanico × б/н 9167 — F1, Хазар × Дарий 23 — F2. Определяли биометрические показатели по основным элементам продуктивности. Использовали такие статистические параметры, как среднее значение, стандартное отклонение (ошибка среднего) и коэффициент вариации (V). Достоверность различий средних устанавливали по критерию Стьюдента при уровне значимости 0,05. У большинства дигаплоидов, полученных из гибрида Romanico × б/н 9167, наблюдалось снижение значений показателей признаков по сравнению с исходной формой. Достоверно отличалась в сторону уменьшения значений линия № 5 по признакам «высота растения» — 69,9 см (гибрид — 91,5 см) — и «количество зёрен на главной метёлке» — 48,5 шт. (гибрид — 77,6 шт.). На 2-й год испытаний полученные из гибрида Romanico × б/н 9167 дигаплоидные линии сравнивали с сортом Долинный (стандарт). Линия 502-2 достоверно превышала стандарт по признакам «высота растений» — 97,1 см (стандарт — 83,3 см) — и «длина метёлки» — 19,4 см (стандарт — 15,5 см). Выделены продуктивные, низкорослые, скороспелые, устойчивые к полеганию линии, которые в дальнейшем будут использованы в селекционном процессе.
Потенциал производства зерна на Северо-Западе РФ
Authors: Синицына Светлана Михайловна , Спиридонов Анатолий Михайлович , Архипов Михаил Вадимович , Данилова Татьяна Алексеевна
Published: February 2019

Представлен анализ основных показателей, характеризующих состояние производства зерна в динамике на территории Северо-Западного федерального округа РФ. В силу различных причин посевные площади зерновых культур в регионе постепенно сокращались с 2,8 млн га в 1913 г. до 1026 тыс. га в 1990 г. и 261 тыс. га в 2010 г. В последние годы отмечена тенденция увеличения: посевов — до 353 тыс. га, урожайности — до 32,3 ц/га, обеспеченности животноводства собственным фуражным зерном — до 37,7 % при 15 % в 2010 г. Около 90 % выращенного в регионе зерна используется на кормовые цели. В настоящее время используется только 48,4 % от имеющейся пашни. Важнейшим условием полной обеспеченности региона зерном является поэтапное вовлечение в оборот всех заброшенных в годы реформ пахотных земель. Определены индикаторы развития отрасли, позволяющие на 1-м этапе увеличить валовой сбор фуражного зерна до 2966,7 тыс. т, на 2-м этапе — до 4199,2 тыс. т, на 3-м этапе реализовать максимальный потенциал производства зерна — 7881,3 тыс. т, который не только покроет потребность животноводства в кормах и населения в хлебе и хлебопродуктах, но останется еще и определённый резерв для реализации в другие регионы и страны (1658,7 тыс. т). Потенциал производства зерна в регионе может составлять 862,1 тыс., 1175 тыс. и 1640 тыс. т при поэтапном введении в оборот заброшенных земель до показателей 1990 г. и повышении урожайности в 1,5 – 2 раза до уровня передовых хозяйств.
Урожайность культур севооборота при применении агротехнологий различной интенсивности
Authors: Борин Александр Алексеевич , Лощинина Алина Эдуардовна
Published: February 2019

В 2013 – 2016 гг. на типичных для большинства хозяйств Ивановской области дерново-подзолистых легкосуглинистых почвах изучали агротехнологии разной интенсивности (обработка почвы, удобрения, гербициды) в стационарном полевом севообороте с чередованием культур: пар чистый – озимая пшеница – овес + клевер – клевер – озимая рожь – картофель – ячмень. Сравнивали 4 системы обработки почвы: отвальную (общепринятую), плоскорезную (ресурсосберегающую), комбинированную (отвально-плоскорезную) и мелкую (ресурсосберегающую). На фоне обработок под культуры севооборота применяли удобрения и гербициды. Плоскорезная и мелкая системы обработки почвы оказали положительное влияние на сохранение влаги в почве. В среднем по культурам севооборота за вегетационный период запасы продуктивной влаги по плоскорезной системе обработки почвы оказались выше на 6,2 % или на 1,8 мм, а по мелкой — на 4,9 % или на 1,4 мм (HCP05 = 1,4) по сравнению с отвальной. Самая высокая плотность сложения отмечена по мелкой обработке почвы. Более активно биологические процессы протекали в рыхлой почве чистого пара и картофеля. Засоренность посевов при плоскорезной и мелкой обработке соответственно в 1,6 и 1,5 раза больше, чем при отвальной. Применение гербицидов позволило снизить её на 50 – 80 % и в севообороте обеспечить повышение урожайности на 0,14 – 0,34 т/га (HCP05 = 0,13). Положительное влияние на развитие растений оказали удобрения. Максимальный выход продукции в среднем по культурам севооборота получен по плоскорезной системе обработки почвы в комплексе с применением удобрений и гербицидов — 7,34 т/га, несколько меньший по отвальной — 7,24 т/га, минимальный при мелкой — 6,66 т/га.
Продуктивность коров в зависимости от линейной принадлежности
Authors: Игнатьева Наталия Леонидовна , Данилова Надежда Владимировна , Лаврентьев Анатолий Юрьевич
Published: February 2019

Интенсификация отраслей животноводства требует качественного совершенствования животных, которое достигается селекционно-племенной работой. Особый интерес представляет использование генофонда лучших пород мира, и в первую очередь голштинской. Исследования проводили в 2016 г. в хозяйстве Чувашской Республики. Изучена эффективность внутрилинейного разведения 100 коров, сочетаемость линий в кроссах, выявлены наиболее удачные сочетания «отец-отец матери». Распределение коров молочного стада по быкам и линиям показало, что наибольший удельный вес в стаде приходится на коров линий Побст Говернар и Монтвик Чифтейн (38 и 33 % соответственно), наименьший — линий Вис Айдиал (19 %) и Аннас Адема (10 %). Наиболее высокой жирномолочностью характеризуются коровы линий Побст Говернар (3,76 %) и Аннас Адема (3,75 %). Представлены показатели молочной продуктивности у коров разных линий, коэффициенты вариации и корреляции между признаками молочности у дочерей быков. Между удоем и жирностью в среднем по стаду отмечен малый отрицательный коэффициент корреляции (r = –0,05). Установлено, что к высокопродуктивным коровам необходимо применять индивидуальный подбор с учетом генеалогической сочетаемости. Рекомендуется использовать повторно наиболее удачные варианты внутрилинейного подбора и кроссов линий. Более высокие показатели удоя получены от коров линии Монтвик Чифтейн при внутрилинейном подборе — 6306 кг (P < 0,01). Коровы линии Вис Айдиал хорошо сочетаются с быками линий Монтвик Чифтейн и Рефлекшн Соверинг. К коровам линии Монтвик Чифтейн также следует подбирать быков линии Рефлекшн Соверинг. Обоснованный подбор родительских пар позволит увеличить молочную продуктивность коров в стаде.
Проблемы и перспективы аренды сельскохозяйственных земель инвесторами КНР
Authors: Помазкова Надежда В.
Published: February 2019

Дана оценка земельному фонду Забайкальского края с точки зрения возможности российско-китайского сотрудничества в сельском хозяйстве. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет 6352,1 тыс. га или 17,7 % от площади сельскохозяйственных земель Сибирского федерального округа. Из них под пахотными угодьями занято 440 тыс. га; основная площадь земель приходится на сенокосы (1261,2 тыс. га) и пастбища (3776,1 тыс. га). Выявлены основные проблемы и ограничения, возникающие при реализации подобных проектов. Установлено, что при наличии достаточного объема неиспользуемых в сельскохозяйственном производстве земель возможности для аренды земель ограничены, в том числе потому, что на большую часть земель сельскохозяйственного назначения уже закреплены права пользования. При заключении договоров аренды возникают проблемы с кадастровой оценкой стоимости земель, так как в регионе уже длительное время не проводят специальных обследований качества земель. Земли, не используемые в настоящее время, в сельскохозяйственном производстве подвержены различным негативным природным процессам (эрозия, опустынивание). Для вовлечения таких земель в оборот необходимы дополнительные исследования по оценке их качества. Основным недостатком существующих ранее проектов аренды земель китайскими инвесторами в Забайкальском крае можно считать провоцирование нерационального использования земель и, в конечном итоге, возрастание рисков утраты экосистемных функций агроэкосистем региона. Предложены альтернативы развития российско-китайского сотрудничества в сфере продовольствия Забайкальского края. Развитие «экологически чистого», или органического, земледелия и животноводства может стать наиболее перспективным направлением сотрудничества.
Оценка молока коров разного генотипа по технологическим и качественным показателям
Authors: Гостева Екатерина Ряшитовна , Козлова Наталия Николаевна , Улимбашев Мурат Борисович
Published: February 2019

Уровень молочной продуктивности, состав и технологические качества молока определяются сложным комплексом факторов, в числе которых особое место занимает породная принадлежность коров. Исследования проводили в Саратовской области в 2015 – 2016 гг. Для оценки качества молока методом пар-аналогов сформировали две группы коров по 15 голов в каждой: контрольная (I группа) — симменталы отечественной селекции, опытная (II группа) — симменталы немецкой селекции. Молочную продуктивность определяли по контрольным доениям в течение лактации. Органолептическая оценка образцов молока исследуемых групп коров показала его высокое качество. Коровы II группы по удою превосходили I группу на 141 кг по 1-й лактации и на 174 кг по 3-й лактации, или на 3,02 и 3,05 % соответственно. Анализ физико-химического состава молока за лактацию показал, что коровы I группы уступали сверстницам II группе по массовой доле жира в молоке в среднем на 0,03 %, по выходу молочного жира по 1-й и 3-й лактациям — соответственно на 6,7 и 8,2 кг. При показателях сычужной свертываемости в пределах 26 – 28 мин (при норме 16 – 40 мин) молоко подопытного поголовья признано пригодным для сыроварения. Размер и количество жировых шариков в молоке оказались выше у коров опытной группы соответственно на 4,3 и 5,2 % по сравнению с контрольной. Коэффициент молочности по 1-й и 3-й лактациям I группы составил соответственно 930,5 и 913,0, II группы — 996,4 и 975,3 при достоверной разнице P ≥ 0,99, что указывает на его большее уклонение в молочный тип.
Племенная база полугрубошерстного и грубошерстного овцеводства Забайкалья
Authors: Хамируев Тимур Николаевич
Published: February 2019

Представлены результаты анализа племенной базы полугрубошерстных и грубошерстных овец в сельскохозяйственных организациях Забайкальского края. Полугрубошерстное овцеводство — новое направление в овцеводстве Российской Федерации, представленное двумя породами — бурятской и агинской. Численность полугрубошерстных племенных овец агинской породы на начало 2017 г. составляет 21,2 тыс. голов, грубошерстных — 2,1 тыс. голов. В структуре общего поголовья овец, разводимых в крае, отмечается рост удельного веса животных агинской породы и одновременное снижение особей эдильбаевской породы. Племенная база региона представлена 1 племенным заводом и 2 племенными репродукторами по разведению овец агинской породы, 1 племенным репродуктором по разведению овец эдильбаевской породы. Средняя живая масса полугрубошерстных баранов-производителей на начало 2016 г. составила 93 кг, ремонтных баранов — 49 кг, маток — 56 кг; грубошерстных — соответственно 119, 87 и 72 кг. Настриг чистой шерсти составил соответственно 2,8; 2,0; 1,5 и 2,1; 2,0; 1,6 кг. По классному составу полугрубошерстные и грубошерстные овцы отвечают требованиям, предъявляемым к племенным хозяйствам.
Мотивация и стимулирование труда в сельскохозяйственных организациях
Authors: Третьякова Лариса Александровна
Published: February 2019

Исследование инновационных подходов к формированию и функционированию организационно-финансового механизма трудовой мотивации персонала сельскохозяйственных организаций позволит обосновать технологический инструментарий модернизации существующей системы мотивации и стимулирования труда. Использование системного подхода в качестве методологической основы при формировании системы материального стимулирования персонала в сельскохозяйственных организациях раскрывает возможности анализа всего комплекса условий, определяющих основные направления оптимизации затратного механизма сельскохозяйственного производства и стратегического развития организации, способствуя тем самым повышению эффективности управления. Важным аспектом совершенствования системы стимулирования труда персонала является нематериальное стимулирование через доступность повышения квалификации, так как это является перспективой движения по карьерной лестнице, возможностью улучшить своё материальное положение. В сельскохозяйственных организациях необходимо ввести регулярную аттестацию персонала на основе разработанного положения об аттестации работников с целью выявления их соответствия занимаемой должности, необходимости повышения квалификации, переобучения аттестуемых. Предложенные научно обоснованные рекомендации могут быть применены руководителями сельскохозяйственных организаций при разработке социально-экономических проектов и программ, направленных на формирование оптимальной системы материального стимулирования персонала.
Перспективные интродуцированные сорта туи (Thuja L.) для озеленения в условиях юга России
Authors: Хупов Руслан Бесланович , Заремук Римма Шамсудиновна
Published: February 2019

Представлены результаты изучения сортов туи (Thuja L.) в условиях прикубанской зоны садоводства Краснодарского края по основным адаптивным признакам: зимостойкость (морозоустойчивость), засухоустойчивость (жаростойкость), устойчивость к доминирующим болезням (Lophodermium seditiosum), вредителям (Aphidoidea latreille и Carulaspis caruelii). Оценены декоративные признаки сортов. Целью исследований являлись комплексная оценка и выделение наиболее адаптивных и проявляющих максимально высокую декоративность сортов Thuja occidentalis и Thuja plicata в условиях участившихся абиотических и биотических стрессов, а также расширения современного сортимента вечнозелёных хвойных растений при создании живых изгородей и топиарных форм в условиях юга России. Представлены итоги комплексной оценки интродуцированных сортов туи Brabant, Degroots Spire, Malonyana, Mini Smaragd, Atrovirens, Can-Can и Dura. Установлено, что декоративные показатели сортов туи определяются сортовой спецификой, прежде всего относительной устойчивостью к болезням, вредителям в конкретных условиях произрастания. Из 7 сортов выделены наиболее адаптивные, сочетающие устойчивость к температурным стрессам (засухоустойчивые, зимостойкие), основным болезням и вредителям в сочетании с высокими декоративными показателями (архитектоника кроны, цвет и аромат хвои, период декоративности и др.). Сорта туи Degroots Spire, Mini Smaragd, Atrovirens и Dura по комплексу признаков отнесены к хорошо адаптированным к погодно-климатическим условиям региона и высоко декоративным группам растений и рекомендуются для расширения адаптивного регионального сортимента туи (Thuja L.) и широкого использования в озеленении на юге России.
Влияние длительного внесения удобрений на химические и физико-химические параметры почвенного плодородия и урожайность сахарной свёклы в севообороте лесостепи ЦЧР
Authors: Минакова Ольга Александровна , Куницын Дмитрий Алексеевич , Александрова Людмила Валерьевна , Вилков Василий Михайлович
Published: February 2019

Исследования проводили в зернопаропропашном севообороте лесостепи ЦЧР в 2014 – 2016 гг. в Воронежской области. Установлено, что длительное применение удобрений в стационарном опыте (год закладки 1936) привело к некоторому изменению содержания ртути, мышьяка, алюминия и фтора в почве. При этом уровень ПДК не был превышен. Применение удобрений способствовало повышению содержания бора, серы, молибдена, гумуса. Отмечено снижение содержания цезия-137, стронция-90, радия-226 и повышение — тория-226. Почва во всех вариантах с удобрениями относилась к территориям с удовлетворительной экологической ситуацией. Применение удобрений способствовало снижению опасности радиационного загрязнения почвы. Наибольшее влияние на улучшение радиационного состояния почвы оказало применение N135P135K135 + 25 т/га навоза, N120P120K120 + 50 т/га навоза и N90P90K90 + 25 т/га навоза. Отмечено повышение кислотности при применении удобрений на фоне 25 т/га навоза в пару и снижение на фоне 50 т/га навоза. Содержание практически всех изученных элементов (кроме радиоактивных) положительно коррелировало с содержанием гумуса и отрицательно — с почвенной кислотностью. Применение удобрений повышало урожайность корнеплодов сахарной свеклы на 7,93 – 11,6 % относительно контроля. По результатам корреляционно-регрессионного анализа установлено, что итоговая урожайность корнеплодов в варианте без удобрений более всего зависела от содержания бора, при низкой удобренности с высокими дозами навоза — гумуса, при оптимальной — молибдена. Повышение уровня удобренности увеличивало влияние содержания гумуса и молибдена на итоговую урожайность корнеплодов, но снижало — бора (кроме варианта с оптимальными дозами удобрений).
Продовольственная безопасность: Россия и страны мира
Authors: Яркова Татьяна М.
Published: February 2019

Рассмотрены разные взгляды ученых на проблему продовольственной безопасности. Представлены важнейшие общие и продовольственные аспекты внешнеторговой деятельности России и ее основных торговых партнеров. Выделены страны, ориентированные на импорт и экспорт. Статистические данные позволяют утверждать о том, что наибольший удельный вес по импорту продовольствия имеется у России, что неблагоприятно характеризует состояние ее продовольственной безопасности. Сравнительный анализ использования сельскохозяйственных земель в развитых странах (Россия, Германия, США и Китай) позволил констатировать такой факт, что Россия обладает самыми большими ресурсами из расчета на 1 человека, однако эффективность их использования низка. Именно поэтому страна вынуждена прибегать к импорту основных видов продовольствия с целью насыщения внутреннего продовольственного рынков. Анализ уровня потребления некоторых основных видов продовольствия позволил определить самые распространенные в этих странах типы питания. При этом самая благоприятная ситуация наблюдается в Германии, а менее благополучная из-за избыточного потребления углеводистой пищи — в США. Проанализирована социально-экономическая доступность продовольствия населению в России, США и Германии. В этом аспекте рассмотрены два основных критерия — средняя заработная плата в месяц и уровень расходов на продовольствие в месяц. Выяснилось, что самый минимальный уровень доходов и расходов и самый большой удельный вес в структуре расходов имеют граждане России, что приводит к низкому уровню и качеству жизни. Предложены универсальные рекомендации общего характера, способствующие укреплению продовольственной безопасности в современных условиях.
Особенности химическогосостава плодов редких культур юга России
Authors: Причко Татьяна Григорьевна , Германова Марина Геннадиевна , Смелик Татьяна Леонидовна
Published: February 2019

Приведена сравнительная оценка плодов редких культур: кизила, боярышника, облепихи, яблонь-кребов, выращенных в условиях юга России, по содержанию растворимых сухих веществ, сахаров, органических кислот, витаминов и полифенолов. Исследования проводили в 2010 – 2016 гг. Объектом исследований являлись плоды 5 сортов кизила, 4 облепихи, 3 боярышника и 6 яблонь-кребов. Анализ химического состава плодов редких культур показал их видовую и сортовую специфичность. Установлено, что высоким уровнем накопления сахаров выделяются плоды кизила и яблонь-кребов, кислот — плоды кизила и облепихи. Основная часть растворимых сухих веществ плодов редких культур представлена сахарами, накапливающимися в кизиле до 17,6 %, в кребах — до 16,8 %, в боярышнике — до 9,7 %, в облепихе — до 8,8 %. Установлены различия количественных показателей в витаминном составе плодов редких культур: источником витамина С являются плоды облепихи, содержащие в среднем 124,4 мг/100 г, витамина Р — яблоки-кребы, содержащие в среднем 232,6 мг/100 г. По комплексу показателей выделены сорта кизила Светлячок и Сеянец Клименко, облепихи — Дончанка и Золотая коса, боярышника — Мягковатый, яблок-кребов — Джон Дауни. Облепиха и боярышник содержат в достаточном количестве витамин Е и β-каротин, что подчеркивает их преимущество перед другими культурами. Многие редкие культуры обладают ценным химическим составом и могут служить сырьем для получения натуральных продуктов питания функционального назначения с высоким содержанием биологически активных веществ.
Продуктивность дочерей быков разной селекции по линейной оценке экстерьера
Authors: Игнатьева Наталия Леонидовна , Данилова Надежда Владимировна , Лаврентьев Анатолий Юрьевич
Published: February 2019

Представлены результаты сравнительных исследований по линейной оценке экстерьера молочного скота, а также сведения о корреляции показателей линейной оценки экстерьера и молочной продуктивности коров разного генетического происхождения. Объектом исследования, проведенного в Чувашской Республике, служили коровы-дочери быков-производителей голштинской породы разной селекции. Выявлено, что более рослыми являются дочери быков датской селекции. Более крепким телосложением характеризуются дочери быков голландской селекции. У дочерей быков отечественной селекции лучше выражены молочные признаки. Изменчивость всех признаков линейной оценки составила 17 – 88 %, что объясняется отсутствием отбора по ним. Среди всех признаков наибольшей изменчивостью отличаются борозда вымени — 60,0 – 78,2 %, ширина таза — 50,0 – 88,1 %, длина крестца — 54,7 – 61,0 %, т.е. те признаки, оценки по которым были наименьшими. Более высокую комплексную оценку статей экстерьера и телосложения коров по 100-балльной шкале (система Б) в зависимости от происхождения получили дочери быков голландской селекции по сравнению с животными других групп. Преимущество составило в сравнении с дочерьми быков канадской селекции 5,3 балла (7,5 %), датской селекции — 15,2 балла (25 %), отечественной селекции — 1,1 балла (1,5 %). В стаде выявлена взаимосвязь между удоем и признаками линейной оценки экстерьера. Из показателей системы A более высокие коррелятивные связи отмечены с признаками, характеризующими молочные качества коров. При составлении плана подбора быков к стаду необходимо учитывать экстерьерный профиль быков, составленный по результатам оценки типа телосложения дочерей.
Проблемы и пути развития сельскохозяйственной кооперации в Самарской области
Authors: Баймишева Татьяна Ахтамовна , Курмаева Ирина Сергеевна , Жичкин Кирилл Александрович , Чернова Юлия Владимировна
Published: February 2019

Изучено состояние системы сельскохозяйственной кооперации в Самарской области. Рассмотрены существующие меры государственной поддержки кооперации. Выявлены основные причины, сдерживающие развитие кооперации: несовершенство законодательства; недостаточная государственная поддержка сельскохозяйственных кооперативов и доступность грантовой поддержки для сельскохозяйственных потребительских кооперативов; разрозненность сельских товаропроизводителей и кооперативов на региональном уровне; недостаток квалифицированных специалистов, готовых работать в системе сельской кооперации; высокая конкуренция со стороны крупных компаний, специализирующихся на производстве, переработке и продаже сельскохозяйственной продукции; недостаточная мотивация к созданию кооперативов и др. Для решения ряда проблем, связанных с эффективным функционированием сельскохозяйственных кооперативов и развитием системы кооперации в целом, необходимы: внесение изменений в действующее законодательство; совершенствование мер государственной поддержки малых форм хозяйствования в АПК и сельскохозяйственных потребительских кооперативов; взаимосвязанная работа кооперативного сообщества и государства.
Эффективность пестицидов в посевах ячменя при отдельных и систематически повторяющихся обработках последовательных репродукций культуры
Authors: Небытов Виктор Георгиевич
Published: February 2019

В полевых опытах по схеме с нарастающим по годам количеством вариантов изучали раздельное и комплексное влияние пестицидов: Байтан-универсал, Триадимефон, 2,4-ДА, Диметоат и ретардант ССС на семенных посевах ячменя в процессе репродуцирования сорта. Реакцию ячменя на отдельные и повторяющиеся обработки пестицидами на 1-й и 2-й репродукциях определяли по отзывчивости сорта на улучшение условий выращивания вследствие уменьшения воздушно-сухой массы сорняков на 68 – 70 и 64 – 67 %, злаковых тлей — на 70 – 87 %. Индекс развития корневых гнилей в фазе колошения ячменя в варианте на последовательных репродукциях ячменя с Байтан-универсалом составил 4,8 – 7,5 %, в контроле — 19,8 – 29,8 %. Более значительная изменчивость в направленности метаболизма углеводов отмечена в варианте повторяющихся трехлетних обработок ССС в сравнении с первичным его применением. Количество сахарозы уменьшалось до 0,68 %, фруктозы и глюкозы увеличивалось до 0,61 и 0,91 %, отношение моносахаров к сахарозе составило 2,19. Длительное защитное действие Триадимефона при отдельном и систематическом применении способствовало более продолжительной жизнедеятельности флагового листа, увеличивало количество сахаров в колосьях на 0,18 – 0,30 %. Прибавки урожая зерна элиты ячменя в вариантах обработок пестицидами составили 0,14 – 0,25 т/га. Применение пестицидов не оказало отрицательного влияния на содержание основных элементов питания в зерне и соломе ячменя и показатели качества зерна, используемого для пивоварения.
Озимая рожь как покровная культура для многолетних трав
Authors: Волошина Татьяна А.
Published: February 2019

Покровный посев многолетних трав является эффективным методом борьбы с сорняками. К числу заглушающих сорняки культур относится озимая рожь. Исследования проводили в степной климатической зоне Приморского края в 2015 – 2016 гг. Объектом исследований служили клевер луговой сорта Командор и овсяница луговая сорта Восточная. Опыты закладывали в двух повторениях. Опыт включал 4 варианта в 4-кратной повторности. Площадь делянки — 13 м2, под опытом — 270 м2. Установлено, что озимую рожь можно использовать как покровную культуру для клевера и овсяницы (в большей степени для клевера). Более ранняя уборка озимой ржи способствует лучшему развитию многолетних трав и снижению болезней на 5 %. К концу 1-го года жизни клевер после озимой ржи был выше на 10,8 см, овсяница — на 3,4 см, чем после ячменя. Освещенность трав на уровне почвы под покровом ржи больше на 1411 – 2589 лк. Озимая рожь не оказывает влияния на зимостойкость многолетних трав 2-го года жизни — она была практически одинаковой. Урожайность зеленой массы клевера после ржи на 2-й год жизни несущественно уступает урожайности после ячменя на 0,3 т/га, овсяницы существенно — на 2,6 т/га. В вариантах с рожью количество сорняков больше на 30 г/м2 в посевах клевера и на 10 г/м2 в посевах овсяницы.
Анатомо-морфологическое сравнение сортов мяты перечной (Mentha piperita)
Authors: Казакова Виктория Викторовна , Сазоненко Максим Михайлович , Казакова Валерия Семеновна
Published: February 2019

Большую ценность для широкого применения в промышленности представляют сорта Mentha piperita комплексного назначения — с высокой урожайностью листа и высоким процентом эфирного масла и ментола. Представлены экспериментальные данные сравнения анатомо-морфологических признаков и свойств двух сортов Mentha piperita — Прилукская 6 и Кубанская 6 — в условиях Республики Адыгеи. Исследования проводили в 2016 – 2017 гг. Все образцы сырья по внешним признакам соответствовали требованиям Государственной фармакопеи XI и между собой различались размерами листовой пластинки, высотой растений и наличием опушения. Наиболее высокорослыми в опыте были растения сорта Прилукская 6 — 71,5 см, что примерно на 20 см выше сорта Кубанская 6. Однако более ветвистыми оказались растения сорта Кубанская 6 — 8,6 шт., что на 6,4 шт. больше, чем у сорта Прилукская 6. Растения сорта Прилукская 6 опушены сильнее, чем сорта Кубанская 6. Наиболее облиственными были растения сорта Кубанская 6. Цветки Mentha piperita у изучаемых сортов отличались цветом и расположением. Содержание эфирного масла в листьях сорта Прилукская 6 составило 3,0 %, Кубанская 6 — 4,0 %, ментола — 50 и 55 % соответственно. Наиболее урожайным оказался сорт Кубанская 6 — 12,5 ц/га. По уровню рентабельности оба изучаемых сорта показали хороший результат (более 300 %), однако сорт Кубанская 6 показал значение выше (396 %) за счет высокой урожайности, низкой себестоимости и наибольшего чистого дохода.
Гидрохимический анализ заросших песков Бажиганского массива с глубоким и близким залеганием грунтовых вод
Authors: Петров Владимир Иванович , Кулик Алексей Константинович , Власенко Марина Владимировна
Published: February 2019

На Бажиганском песчаном массиве (юго-западная часть Прикаспийской низменности) встречаются двухъ- и трехъярусные почвы, представленные погребением ранних и современных примитивных почвенных образований слоем песчаных наносов. Здесь выделяют заросшие пески с глубокими (>4 – 5 м) и близкими (<4 – 5 м) грунтовыми водами. Солевой режим их сложился под влиянием периодического чередования дефляции и зарастания. Зарастание песков здесь происходит с участием растений с глубокой корневой системой. Выявленная связь между засоленностью грунтов капиллярной каймы заросших песков и минерализацией грунтовых вод показывает, что с увеличением минерализации грунтовых вод засоленность капиллярной каймы возрастает, увеличивается абсолютное и относительное участие легкорастворимых компонентов. При минерализации грунтовых вод в 1,5 г/л средневзвешенное солесодержание в капиллярной кайме составляет около 0,06 %, сумма натрий- и хлор-ионов — около 0,01 %, а при минерализации в 7,2 г/л — 0,028 и 0,07 % соответственно. Мощность незасоленного слоя почвогрунтов в промачиваемом горизонте колеблется от 60 до 140 см. Средневзвешенное солесодержание варьирует от 0,036 до 0,148 %, среднее средневзвешенное составляет 0,088 % при карбонатно-кальциевом засолении. Динамика солей в верхнем слое грунтовых вод свидетельствует о том, что обогащение пояса испарительной концентрации происходит в теплое время года, когда создаются благоприятные условия для разгрузки грунтовых вод при физическом испарении и десукции. С увеличением минерализации увеличивается относительное и абсолютное участие сульфатов и карбонатов магния и кальция, уменьшается содержание натрий-иона. Зимой химический состав постепенно восстанавливается.
Ольха черная (Alnus glutinosa) в водоохранных лесах Кошкинского лесничества Самарской области
Authors: Троц Василий Борисович , Беспаленко О. Н.
Published: February 2019

Изучены особенности формирования древостоев Alnus glutinosa в различных типах леса и лесорастительных условиях Самарской области. Исследования проводили в 2016 – 2017 гг. Выявлено, что наиболее оптимальные условия для роста и развития ольхи черной складываются в сосняке крапиво-таволговом, ольшанике осоко-камышовом и ветляннике прирусловом. В данных типах леса формируются практически чистые древостои этой породы с высотой стволов 18 – 23 м и средним диаметром 26 – 28 см. Их класс бонитета равен Ia-I, а запас ольховой древесины на 1 га составляет 200 – 270 м3 при полноте насаждения 0,6 – 0,7 ед. Крайне неблагоприятные условия для развития ольхи черной отмечены в ивняке прирусловом. Здесь ее древостой соответствовал только IV классу бонитета, а запас древесины составлял всего 45 м3. В целом продуктивность данного типа леса была небольшой и не превышала 150 м3/га. Наиболее благоприятными местами обитания для ольхи черной являются сырые участки с богатыми, хорошо гумусированными суглинистыми или супесчаными почвами с прослойками глины (лесорастительные условия D4) и сырые относительно богатые гумусированные супесчаные почвы с глинистыми прослойками (лесорастительные условия C4). Здесь формируются насаждения с классом бонитета Ia и запасом сыростоячей древесины на 1 га 250 – 270 м3. Наименее подходящими для произрастания ольхи черной являются сырые, но относительно бедные среднегумусированные песчаные с прослойками супеси почвы, а также супесчаные и легкосуглинистые почвы небольшой мощности (лесорастительные условия B4). Здесь формируется древостои только III класса бонитета.
Оценка урожайности и крахмалистости некоторых сортов картофеля российской и белорусской селекций в условиях Ленинградской области
Authors: Лебедева Вера Александровна , Гаджиев Надим Махиш оглы , Викторович Иванов Андрей , Алексеевич Соколов Иван , Андреевич Комаров Алексей
Published: February 2019

Для экономически эффективной переработки картофеля на крахмал необходимы сорта, крахмалистость которых составляла бы 20 % и выше, а урожайность — 30 – 36 т/га. Показано, что на эти качества влияют погодные условия во время выращивания и развития растений. Проанализированы результаты 4 – 5-летнего изучения продуктивности и крахмалистости 22 российских и белорусских сортов картофеля в условиях Ленинградской области. Продуктивность растений учитывали покустно, взвешиванием на весах. Крахмалистость клубней определяли по удельному весу. Средняя урожайность за 5 лет (2013 – 2017 гг.) была довольно высокой у многих сортов. У 8 сортов — Зорачка, Метеор, Чароит, Манифест, Чародей, Гусар, Журавинка, Сиреневый туман — она составляла 30 – 35 т/га. Содержание крахмала во многих сортах было ниже нормы, необходимой для рентабельного производства крахмала. В 2014 г. содержание крахмала 7 сортов картофеля — Снегирь, Красавчик, Фрителла, Брянский деликатес, Манифест, Наяда, Надежда, Журавинка — составляло 20 – 23 %. В 2015 г. только два сорта — Надежда и Журавинка — показали такой уровень содержания крахмала. В 2016 – 2017 гг. ни один сорт не был таким крахмалистым. Среднее содержание крахмала у самого крахмалистого сорта Надежда составляло 19 %. Селекционерам следует обратить особое внимание на создание сортов с высоким содержанием крахмала. Для насыщения отечественного рынка экологически чистыми продуктами питания необходимо интенсифицировать работу по выведению продуктивных сортов картофеля с высоким содержанием крахмала, пригодных для рентабельного производства.
Оптимизация сортового состава черешни по качественным показателям плодов на юге России
Authors: Причко Т. Г. , Алехина Елена Михайловна
Published: February 2019

На современном этапе развития садоводства основная задача, стоящая перед селекционерами при создании новых сортов черешни, — повышение товарности плодов: выделение крупноплодных сортов, отличающихся привлекательными, качественными плодами с повышенным содержанием в плодах витаминов и биологически активных соединений. На основе районированного сортимента черешни и с учетом перспективных сортов, проходящих государственное сортоиспытание, предложен конвейер производства плодов черешни у сортов различных сроков созревания в садах южного региона России. Положительные характеристики новых сортов надежно гарантируют внедрение их в промышленные сады. Приведено описание районированных и перспективных сортов черешни, адаптированных к условиям южного региона, раннего и среднераннего, среднего, позднего и среднепозднего сроков созревания. Средняя масса плодов составила 6,0 – 10,0 г; содержание сахара — 9,9 – 12,5 %, витамина C — 6,1 – 12,5 мг/100 г. Сорта обладают зимостойкостью и устойчивы к грибным заболеваниям. В государственный реестр селекционных достижений для промышленного использования в зоне Северного Кавказа включено 13 сортов черешни селекции Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства и 5 сортов проходят государственное испытание. Новые сорта черешни объединяют в своем генотипе высокую и ежегодную урожайность с хорошими товарными и потребительскими качествами плодов, обладают повышенной устойчивостью к наиболее вредоносным заболеваниям и неблагоприятным факторам внешней среды.
Влияние ростостимулирующих препаратов на продуктивность и экономическую эффективность нута в условиях светло-каштановых солонцеватых почв Астраханской области
Authors: Бондаренко Анастасия Н.
Published: February 2019

Нут — сравнительно малоизученная зернобобовая культура для Нижнего Поволжья. Опыт многих фермерских хозяйств показывает, что даже в самые засушливые годы нут формирует экономически выгодный урожай зерна. Исследования проводили в 2014 – 2016 гг. в условиях севера Астраханской области. Определена эффективность внекорневых подкормок стимуляторами роста (Мегафол, Плантафол 10:54:10, Лигногумат) нута в различных фазах развития растений (ветвление, бутонизация, цветение), а также в предпосевной инокуляции различными микробиологическими препаратами для организации полноценного минерального питания. Представлен анализ экономической эффективности возделывания нута сорта Приво 1 с использованием различных ростостимулирующих препаратов. Наиболее экономически эффективными и рентабельными вариантами оказались варианты с обработкой микробиологическими препаратами (штамм Н-27) и стимуляторами роста (Мегафол + Плантафол) с урожайностью 1,51 и 1,53 т/га соответственно. Рентабельность производства по данным вариантам составила от 70,0 до 77,6 %, экономическая эффективность — 1,6 – 1,8 руб./руб. вложенных затрат.
Перспективные направления развития точных технологий в земледелии
Authors: Кирдин Владимир Филиппович
Published: February 2019

Необходимость перехода на точные технологии в земледелии связана не только с удорожанием энергоносителей, но и со значительной потерей плодородных свойств почвы и необоснованного применения химических препаратов, что повышает интерес сельхозтоваропроизводителей к биологизированным системам земледелия для получения экологически безопасной продукции. На основе научного открытия по совершенствованию точных технологий в земледелии предложен новый способ обработки почвы и применения удобрений, предусматривающий снижение экономических затрат, повышение плодородия почвы и урожайности сельскохозяйственных культур в полевом севообороте. Сущность открытия состоит в том, что впервые экспериментально установлено неизвестное ранее свойство высокоуглеродистых органических веществ в определенных условиях стимулировать образование гумуса в процессе разложения органических веществ в почве. Она реализована в технологии возделывания сельскохозяйственных культур, основанной на одноразовой глубокой вспашке за ротацию севооборота с заделкой органических удобрений и мелиорантов и более мелких обработок в последующие годы. Под основную обработку почвы пара под озимые культуры вносят органические удобрения в суммарной дозе за всю ротацию севооборота, перемешивают с верхним слоем почвы и заделывают оборотным или ярусным плугом в нижнюю часть пахотного слоя. Через каждые 2 года измельченную солому зерновых культур распределяют по поверхности поля и припахивают к нижней удобренной прослойке. За счет интенсификации гумусообразования в 1,5 – 2,0 раза предложенная точная технология возделывания сельскохозяйственных культур позволяет повысить продуктивность севооборота на 20 – 25 %.
Влияние акушерско-гинекологических болезней и мастита, сочетанных с ранней эмбриональной гибелью, на показатели воспроизводства коров айрширской породы
Authors: Сиротинина Валерия Юрьевна
Published: February 2019

Контроль и анализ продолжительности основных репродуктивных показателей молочных коров является информативным методом оценки использования маточного поголовья в процессе воспроизводства. У коров айрширской породы (812 гол.) трёх групп здоровья рассчитывали: продолжительность сухостойного периода (СХП); периода от отёла до первого осеменения — индифференс-период (ИП); сервис- и межотельного периодов (СП и МОП); периода осеменения (ПО) — интервал времени от первого до плодотворного осеменения; индекс осеменения (ИО) — количество осеменений, необходимых для оплодотворения коровы. У коров всех групп СХП был приблизительно одинаков — 68,1 – 71,6 дня, но несколько удлинён по сравнению с рекомендуемой нормой в 45 – 60 дней. Продолжительность ИП варьировала в трех группах от 61,1 до 74,9 дня, однако различия были недостоверны. Наименьший ИП имелся у первотёлок II опытной группы — 37,6 против 69,4 у здоровых и 79 дней у сверстниц III опытной группы (P < 0,05; P < 0,001). Здоровым коровам всех возрастов требовалось меньше осеменений для зачатия, чем больным: ИО в среднем составил 1,41. Необходимо своевременно диагностировать патологии беременности, послеродового периода, мастит, используя для этого современные методы диагностики. Важным аспектом профилактики бесплодия является диагностика и определение причин ранней эмбриональной гибели, особенно у высокопродуктивных коров.