bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Modelagem matemática da cinética de secagem em camada de espuma da folha da gravioleira (Annona muricata Linn) e caracterização do pó obtido
Authors: Oliveira Barbara Freire de , Negreiros Jéssica Kelly da Silva , Bonfim Karina Soares do , Cavalcante Josilene de Assis , Pinto Márcia Ferraz , Costa Nagel Alves
Published: March 2020

A graviola (Annona muricata L.) vem se destacando pelas diferentes atribuições na área medicinal, sendo as folhas uma das partes mais estudadas pelo uso tradicional na forma de chás. Este trabalho teve por objetivo produzir o pó da folha da graviola pelo método de secagem de espuma, utilizando Portogel® como agente espumante. Foram verificadas a influência das variáveis, concentração de emulsificante, tempo de agitação e temperatura de secagem. Foram realizadas caracterizações físicas da espuma da folha de graviola: densidade, percentual de expansão e estabilidade da espuma. Com os dados da cinética de secagem foi possível obter os ajustes aos modelos matemáticos não lineares e com os pós obtidos foram realizadas as seguintes caracterizações físico-químicas: atividade de água (aw), rendimento, granulometria, pH, sólidos solúveis totais, acidez titulável total (ATT), índice de solubilidade em água (ISA), atividade antioxidante total e fenólicos totais. Todos os experimentos apresentaram uma curva típica de secagem, representadas por um período de taxa constante e uma taxa decrescente. Para os ajustes aos modelos matemáticos não lineares, os que melhor representaram os dados experimentais foram os de Page e Page Modificado. Um teor máximo de umidade de 4,10g/100g, atividade de água (aw) inferior a 0,406, um pH levemente ácido, uma teor de sólidos solúveis totais de aproximadamente  47o Brix e acidez titulável total (ATT) na faixa de 2 g ácido cítrico/100g. A atividade antioxidante pelo método DPPH e fenólicos totais, apresentaram os maiores valores nas condições mínimas de secagem sendo eles: 121,07 µmol Tx/g e 1420 mg GAE/100g de pó, respectivamente. O processo de secagem da folha da graviola pelo método de camada de espuma se mostrou satisfatório quanto aos parâmetros avaliados.
Characterization of rutin, phenolic compounds and antioxidant capacity of pulps and by-products of tropical fruits
Authors: Oliveira Leilanne Márcia Nogueira , Silva Larissa Morais Ribeiro da , Lima Ana Cristina Silva de , Almeida Raimundo Rafael de , Ricardo Nágila Maria Pontes Silva , Figueiredo Evânia Altina Teixeira de , Figueiredo Raimundo Wilane de
Published: March 2020

In recent years the consumption of tropical fruits has increased, mainly due to their health benefits. This study aimed to identify and quantify the content of rutin using high performance liquid chromatography (HPLC) and other bioactive compounds in the pulp and in the by-products of tropical fruits from Brazil (acerola, guava, mango and caja-umbu). The levels of total polyphenols (Folin-Ciocaulteau), yellow flavonoids, anthocyanins and total antioxidant activity (ABTS method) were also analyzed. The results shows the large amount of bioactive compounds found in by-products, that have beneficial properties for health, and which are mostly wasted. The presence of rutin was observed in all pulps and by-products, but it was highest in the by-product of caja-umbu and acerola pulp. This study provides new information about the content of rutin in the pulp and by-products of tropical fruits, which is essential for future applications in the food industry. Moreover, it contributes to the recovery of by-products from the agro-industrial process.
A interdisciplinaridade na educação do campo da Escola Municipal de Ensino Fundamental José Paim de Oliveira-Santa Maria/RS
Authors: Braz Jaqueline da Costa , Santos Eliane Aparecida Galvão dos , Carlesso Janaína Pereira Pretto
Published: March 2020

O artigo apresenta reflexões sobre a gestão escolar e o currículo de uma escola do campo pelo viés da interdisciplinaridade. O estudo realizado é resultado da pesquisa de mestrado da primeira autora e traz discussões sobre a Proposta Pedagógica dessa instituição pública de ensino, localizada no município de Santa Maria, RS. Desse modo, analisam-se as construções relacionadas ao contexto em que a escola está inserida, bem como as práticas interdisciplinares efetivadas na escola a partir de rodas de conversas reflexivas e formativas propostas aos educadores e gestores da instituição. A pesquisa é de abordagem qualitativa, do tipo estudo de caso. As rodas de conversa foram realizadas com todos os educadores lotados na escola, sendo eles: da Educação Infantil, Anos Iniciais, Anos Finais do Ensino Fundamental e equipe gestora. Os resultados apontam que a escola apresenta uma trajetória de valorização aos saberes do campo e da comunidade a qual se insere com atividades coerentes e contextualizadas. Conclui-se que educadores e comunidade escolar demonstram em suas ações um sentido de pertencimento ao projeto da escola do campo, pautado em respeito, colaboração e engajamento coletivo de todos os envolvidos, indicando que é possível fazer a diferença na educação e na qualidade de ensino ofertado.
Nutritional characterization and technological functional properties of marolo pulp flour
Authors: Silva Jéssyca Santos , Damiani Clarissa , Silva Thays Lorrayne Lavrinha e , Silva Edson Pablo da , Cunha Mariana Crivelari da , Asquieri Eduardo Ramirez , Boas Eduardo Valério de Barros Vilas
Published: March 2020

The flour from the pulp of marolo (Annona crassiflora Mart.) is an important source of fiber, however, its use as a food ingredient requires investigation as to its functionality. Thus, this work aimed to evaluate the physical, chemical, nutritional and technological functional properties of the flour obtained from the pulp of marolo, thus verifying its potential application in food products. The analyzes performed on the flour were proximal composition, mineral composition, vitamin C content, total carotenoids, beta-carotene, antioxidant activity and technological functional properties. The flour presented considerable amounts of fibers, especially the insoluble fraction, being 25.47 g.100g-1, 8.57 g.100g-1 for soluble dietary fiber and 34.04 g.100g-1 for total dietary fiber. . The levels of vitamin C and total carotenoids, observed in the flour of the pulp of marolo, were 173.77 mg.100g-1, 0.56 mg.100g-1 and 0.08 mg.100g-1, respectively. The minerals that showed the highest concentration in the pulp flour were phosphorus (1768.53 mg.kg-1) and calcium (1512.73 mg.kg-1). The antioxidant activity was more effective when performed in aqueous extraction. The flour has shown to have important technological functional properties, such as solubility in water and the ability to form emulsion. Therefore, marolo pulp flour has the potential to be commercialized and used in food products in order to improve and enrich its nutritional and technological qualities.
Bem-estar e manejo nutricional de fêmeas suínas gestantes: uma breve revisão
Authors: Souza Robério Gomes , Gomide Ana Paula Cardoso , Feitosa Thiago Jordão Oliveira , Silva Maria Nozay Januário , Vasconcelos Igor Felipe Ferreira de , França Venilson Silva , Oliveira Nariane Coelho , Santos José Felipe Napoleão , Silva Igor Eli
Published: March 2020

A suinocultura tem recebido um incremento forte, com introdução de novas técnicas e com isso vem crescendo fortemente no Brasil e no mundo. Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal, o Brasil ocupa o 4º lugar como maior produtor e exportador de carne suína. Esses dados mostram que no sistema de produção de suínos o proprietário tem uma extrema importância na área, a qual manejos corretos em todas as fases de criação trazem resultados positivos, assim como perdas na produção no que se diz respeito ao manejo incorreto. Os consumidores estão cada vez mais atentos ao bem-estar animal, estando este quesito entre as exigências principais. O ambiente deve ser limpo e seco e com um manejo correto das canaletas a fim de diminuírem os problemas sanitários. A densidade é de 2,5 m²/animal para fêmeas em baias coletivas e 1,8 m²/animal para leitoas. Recomenda-se atenção redobrada na questão de regular a quantidade de ração fornecida para as fêmeas no final da gestação e lactação. Quanto mais cedo for o diagnóstico de gestação melhor, uma vez que se retira as fêmeas vazias do grupo de parição. O estudo, através de revisão de literatura referente ao bem estar e os manejos para com a gestante suína, auxilia favorecendo procedimentos devidos e alertando acerca dos indevidos para cada situação, de forma a reduzir gastos, assim como, melhorar a questão de bem estar animal.
Motivos da recusa familiar para a doação de córneas
Authors: Passos Cintia Marchesan , Longaray Thais Mirapalheta
Published: March 2020

O presente estudo tem como objetivo identificar os motivos que levam a recusa familiar para a doação de córneas numa Instituição do Sul do país. Foi realizado um estudo quantitativo retrospectivo de caráter documental, com coleta de dados por meio de 102 prontuários dos pacientes cujos familiares foram entrevistados para doação de córneas entre os meses de julho a dezembro de 2013. Quanto ao consentimento familiar, pode-se constatar um total de 70 negativas e 30 positivas familiares para a doação de córneas, obtendo-se como justificativa de maior frequência para a recusa familiar, a convicção prévia do potencial doador em não ser doador de órgãos, o desconhecimento da decisão do potencial doador, seguida do desacordo entre os familiares. De acordo com a pesquisa, os resultados sugerem a importância de se explorar e implementar estratégias com o objetivo de atribuir mais valor social à doação, visto que não basta apenas sensibilizar a população, é necessário também que existam profissionais de saúde capacitados para coordenar eficientemente todo o processo, e que possam contribuir para o planejamento e desenvolvimento de intervenções que estimulem a doação de tecidos e órgãos.
Tratamento experimental do protótipo de um motor de corrente contínua
Authors: Santos Antonio Marques dos , Sousa Erikson Alves de
Published: March 2020

Esse trabalho tem como objetivo apresentar os resultados do estudo analítico e experimental do protótipo de um motor de corrente contínua desenvolvido experimentalmente. Esse motor tem como princípio da ação motora, as forças repulsoras entre ímãs ou eletroímãs. Teve como base fundamental para análise das forças, campo e torque atuante no rotor as leis da magnetostática, tais como a Lei de Ampére e a Lei de Biot Savart, além de conceitos relacionados ao princípio de funcionamento de um motor de corrente contínua. Para modelagem do experimento utilizou-se o software SketchUp, uma ferramenta que permite a construção de modelos geométricos, modelos físicos e por fim, um protótipo, permitindo dar um posicionamento estratégico as bobinas, rotor e estator, tendo como objetivo principal da modelagem, apresentar um experimento com características de um motor elétrico e que sua estrutura apresente semelhança com as exemplificações feitas em livros didáticos. Na construção do protótipo foi utilizado elementos de baixo custo, aproveitando componentes de equipamentos descartados. Os resultados obtidos através dos estudos analíticos e testes experimentais permite visualizar um adequado funcionamento do protótipo, possibilitando sem muitas complicações visualizar diversos tópicos abordados no curso de física e engenharia, tais como, campos magnéticos gerado por bobinas, força magnética, torque em uma espira, força magnética em um fio percorrido por corrente, velocidade de um rotor composto por bobinas imerso em um campo magnético e momento dipolar, além de sua estrutura permitir chegar a resultados matemáticos acerca de seu funcionamento, usando princípios básicos do eletromagnetismo..
Desenvolvimento de um Projeto Para Impressão 3D Multimaterial Utilizando um Módulo Extrusor Duplo Para Impressões Pessoais
Authors: Prado Vaner José do , Freitas Leonardo Cardoso de , Jesuíno Fernanda Muller , Ornellas Filho Euclério Barbosa
Published: March 2020

O tema deste estudo envolve a tecnologia de impressão 3D. Apesar do tão apregoado crescimento e atualidade desta da tecnologia, o que não deve ser totalmente refutado, a impressão 3D com seu respectivo estágio de desenvolvimento tecnológico, já estava presente desde o ano de 1984, quando Charles Hull inventou o processo de estereolitografia. A problemática reside no fato de buscar impressão que permita imprimir com materiais diferentes, em impressoras pessoais. Assim, o objetivo deste estudo é projetar e desenvolver um sistema de extrusão para impressoras 3D, baseadas em tecnologia FDM, com baixo custo e com capacidade de trabalhar com dois materiais diferentes simultaneamente. A pesquisa tem natureza exploratória e foi desenvolvida pelo método experimental com análises de laboratório. No contexto foi levado em conta que o principal componente de uma impressora 3D é o seu módulo extrusor, verificou-se que grande parte das impressoras pessoais ainda utilizam módulos extrusores capazes de trabalhar com apenas um material por vez. Nesse sentido, o resultado deste projeto consistiu no desenvolvimento de um módulo extrusor capaz de trabalhar com dois materiais diferentes, expandindo a capacidade da maioria das impressoras vendidas para uso pessoal. Portanto, foi perfeitamente possível, com a metodologia utilizada, atender ao objetivo de projetar e desnvolver um sistema de extrusão para impressoras 3D, baseadas em tecnologia FDM, com baixo custo e com capacidade de trabalhar com dois materiais diferentes simultaneamente.
Integração de conceitos no contexto do ensino técnico integrado ao ensino médio a partir de Unidades de Ensino Potencialmente Significativas (UEPS)
Authors: Sestari Fabiane Beatriz , Garcia Isabel Krey , Santarosa Maria Cecília Pereira
Published: March 2020

Este trabalho tem como objetivo apresentar uma proposta de Unidade de Ensino Potencialmente Significativa (UEPS) de tópicos de Hidrostática, numa perspectiva que possibilita a integração de conceitos da Física contextualizados com a área técnica da agropecuária. A estrutura do trabalho traz, além de um breve relato acerca do processo de construção do material instrucional, uma adaptação das etapas sugeridas por Marco Antonio Moreira (Moreira, 2011), fragmentando as etapas de externalização dos conhecimentos prévios e que contemplam situações em nível introdutório e intermediário, possibilitando um maior detalhamento de tópicos específicos e a diferenciação progressiva dos conceitos e, convergindo novamente para contemplar os princípios da reconciliação integrativa dos conceitos da UEPS e a avaliação. Contempla também, princípios pedagógicos e metodológicos que fundamentam as etapas da UEPS, com destaque para a Teoria da Aprendizagem significativa de Ausubel. Apesar do material instrucional ter sido implementado no contexto educacional ao qual se destina, este trabalho não tem como pretensão apresentar resultados em relação à aprendizagem dos alunos durante o processo de intervenção pedagógica. Os resultados se limitam a descrição do processo de elaboração e o resultado detalhado dessa construção: a UEPS de Hidrostática.
Análise dos impactos no uso e ocupação do solo associados a possível ruptura da Barragem do Itabiruçu, Itabira (MG)
Authors: Silva Priscila Rhayane da , Muller Rayner Felipe , Cordeiro Juni Silveira
Published: March 2020

O processo de beneficiamento dos minerais gera como subproduto os rejeitos, geralmente dispostos em barragens de contenção, que podem possuir um alto risco potencial associado, provocando significativos impactos ambientais quando há ruptura dessas estruturas. Por isso, em 2010, foi criada a Política Nacional de Segurança de Barragens, que tem como um dos seus instrumentos o Plano de Ação de Emergência para Barragens de Mineração (PAEBM). No município de Itabira (MG) há um importante complexo minerador, em que parte do rejeito gerado durante o beneficiamento do minério de ferro é depositado na Barragem de Itabiruçu. Assim, esta pesquisa objetivou examinar o PAEBM dessa estrutura, caracterizando a mancha de inundação decorrente de seu possível rompimento, e analisar os prováveis impactos no uso e ocupação do solo. Para isso, foi utilizada a pesquisa documental, a partir da análise de imagens de satélite, do PAEBM da Barragem do Itabiruçu e do mapa contendo a mancha de inundação. Com estes dados, foi possível identificar que a mancha resultante de uma possível ruptura da barragem ocuparia uma área de 8,9 km2 do município, incluindo ao longo do seu percurso 13,2% do perímetro urbano e 67,6% das áreas de pastagem, originando assim impactos tanto ambientais quanto socioeconômicos. Além disso, foi constatado que o sistema de alerta implantado não alcançou em todos os pontos os decibéis exigidos pela legislação. Assim, recomenda-se o desenvolvimento de novas pesquisas direcionadas à criação de técnicas mais eficientes de alerta e na eliminação ou minimização dos impactos decorrentes de um eventual rompimento.
A importância da prática de atividades físicas e uma alimentação saudável na profilaxia de um câncer
Authors: Silva Hyan Ribeiro da , Nascimento Fabrícia Rode dos Santos , Santos Samuel Lopes dos , Lustosa Maria Jordana Leandro , Filho Jean Carlos Leal Carvalho de Melo , Portela Catarina Lopes , Costa Rayssa Hellen Ferreira , Junior Carlos Antonio Alves de Macedo , Fernandes Laila Karina da Silva , Neto José Chagas Pinheiro
Published: March 2020

O câncer é caracterizado como um grande problema de saúde pública pela alta prevalência tanto em países desenvolvidos como em desenvolvimento, nesse sentido tem-se a prática de atividade física e alimentação uma das alternativas na profilaxia de um câncer. O presente artigo tem por objetivo demonstrar a importância da prática de atividade física bem como de uma alimentação saudável na profilaxia de um câncer.  Trata-se de uma revisão integrativa da literatura realizada através dos bancos de dados da Biblioteca Virtual de Saúde (BVS), Scientific Electronic Library Online (SCIELO) e Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências em Saúde (LILACS) e Medical Literature Analysis and Retrieval System Online) MEDLINE. Foram selecionados 35 artigos onde apenas sete fizeram parte da amostra final. Diante dos resultados obtidos evidenciou-se que a pratica de atividade física é imprescindível na profilaxia de um câncer, assim como da adoção de uma alimentação saudável, os resultados se demonstram bastantes positivos nos tratamentos do câncer de mama, assim como em crianças e na população idosa. O que consequentemente melhora o condicionamento físico, e mental dos pacientes, bem como uma melhor qualidade de vida, aumentando as chances de cura para a doença. Sendo assim a presente pesquisa limita-se aos benefícios da pratica de atividade física e de uma alimentação saudável na profilaxia de um câncer.  Diante do exposto fica evidente a importância de estudos como estes, desde que contribuem diretamente para os estudiosos da área, bem como para a literatura.
Utilização dos rejeitos de minério de ferro na construção civil: uma análise cienciométrica
Authors: Lage Fabiana Lopes , Gonçalves Kelly de Moura , Cordeiro Juni Silveira , Lage Maria Auxiliadora
Published: March 2020

A demanda do mercado internacional por minério de ferro gera um crescimento nas indústrias mineradoras, aumentando o volume de rejeitos gerados, que são depositados em barragens de contenção cada vez maiores. Entretanto, diversos acidentes ocorridos mundialmente com barragens indicam a necessidade de um plano de gestão dos rejeitos provenientes da mineração. Assim, este trabalho objetivou a avaliação da evolução espaço-temporal de artigos associados ao uso de rejeitos de mineração de ferro na construção civil. Para tal, foi realizada uma pesquisa documental, de abordagem quali-quantitativa, através da ciênciometria, que resultou em uma amostra de 98 artigos publicados entre os anos de 1960 e 2018. Os dados obtidos indicam um crescimento exponencial de trabalhos científicos publicados, sendo que os países com maior número de artigos referentes ao tema estudado foram China (41%), Índia (11%) e Brasil (9%). As áreas de conhecimento com maior número de publicações foram a Engenharia com (28,1%), Ciências dos Materiais (24,1%) e Tecnologia de Construção (15,3%). Os materiais que mais comumente utilizaram rejeito em sua composição foram o concreto, citado em 34 artigos e cimento, citado em 11 publicações. As técnicas de análises mais citadas nos artigos foram os testes mecânicos, químicos, físicos e morfológicos. Ressalta-se que o reaproveitamento de rejeitos provenientes da mineração na construção civil reduz impactos ambientais negativos associados à disposição desses materiais, além de contribuir para a redução da demanda por recursos naturais.
Mortalidade por neoplasia maligna do colo do útero no estado do Maranhão: perfil epidemiológico e tendência
Authors: Sá Rogelma Lima de , Rodrigues Yasmim Alves , De Oliveira Evaldo Hipólito , Britto Maria Helena Mesquita
Published: March 2020

Este estudo trata-se de um modelo de pesquisa com apreciação exploratória, epidemiológica e descritiva com abordagem transversal, quantitativo e retrospectivo, através de busca no banco de dados secundários, a respeito da prevalência do câncer no colo do útero no estado do Maranhão entre os anos de 2008 a 2017. Assim, este trabalho objetivou a caracterização do perfil epidemiológico, a análise da faixa etária mais comum do aparecimento das manifestações patológicas, bem como determinar a ocorrência de morbimortalidade em indivíduos portadores de câncer cervical. No que se refere a resultados, os dados mostram que foi possível identificar uma tendência expressiva de óbitos por neoplasia maligna no colo do útero no estado do Maranhão, em mulheres com idade inferior a 60 anos de raça/cor parda, principalmente em 2017. Entre os óbitos, observou-se a maior proporção de mortes aconteceram em hospitais, cerca de 2143 casos. Seguido por óbitos ocorridos em domicílio, totalizando 881 ocorrências.  Nota-se que o perfil epidemiológico do câncer do colo do útero ocorre em taxas elevadas, portanto evidencia-se a necessidade na melhoria da saúde pública por completo com ênfase nos programas de saúde da mulher, além de conscientizá-las a buscarem acesso aos serviços de saúde.
Diferentes tipos de matéria orgânica no ensaio de reprodução da minhoca californiana Eisenia andrei
Authors: Fonseca Gabriel Eberl da , Brum Rodrigo de Lima , Garcia Eduarda de Moura , Honscha Laiz Coutelle , Fernandes Caroline Lopes Feijo , Reis Fernanda Oliveira , Júnior Flavio Manoel Rodrigues da Silva
Published: March 2020

O presente estudo teve como principal objetivo avaliar a influência de diferentes tipos de matéria orgânica na toxicidade relativa ao rendimento reprodutivo de minhocas Eisenia andrei por meio do protocolo nº 222 da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (em inglês, OECD) - Teste de Reprodução de Minhocas. Foram analisadas 7 diferentes formulações de solo com diferentes fontes de matéria orgânica em diferentes porcentagens: Solo Artificial recomendado pela OECD com 10% e 5 % de matéria orgânica (esfagno); Solo Artificial Tropical (SAT) com 10% e 5% de matéria orgânica (fibra de coco), Solo Artificial com Café + Mate a 10% e 5% e húmus de minhoca em tratamentos com e sem ácido bórico (controle positivo e negativo, respectivamente). Os ensaios foram realizados com 5 réplicas contendo 10 minhocas cliteladas da espécie Eisenia andrei. A concentração de ácido bórico utilizada foi de 281 mg.kg-1. O Solo Artificial OECD com 10% de matéria orgânica teve melhor desempenho (p < 0,05). Desta forma, conclui-se que para as condições utilizadas no estudo este é o melhor substrato para realização do teste de rendimento reprodutivo em Eisenia andrei, com a turfa de esfagno como fonte de matéria orgânica, em relação aos demais testados.
In vitro evaluation of alcohol dehydrogenase kinetics in Ziziphus joazeiro fruits to alleviate the harmful effects of alcohol
Authors: Silva Alvaro Gustavo Ferreira da , Costa Franciscleudo Bezerra da , Brasil Yasmin Lima , Lima Brencarla de Medeiros , Sousa Eder Pereira da Rocha , Morais Sinthya Kelly Queiroz , Nascimento Ana Marinho do , Silva Jéssica Leite da , Silva Kátia Gomes da , Ribeiro Wellington Souto
Published: March 2020

Ziziphus joazeiro is endemic to the brazilian Caatinga and its fruits can be used as a food supplement by accelerating the ethanol metabolism in the body and reducing the alcohol harmful effects due to high alcohol dehydrogenase (ADH) activity. The objective was to determine the kinetics of ADH activity, in different incubation times, of Z. joazeiro mature fruits as a food supplement. Ziziphus joazeiro fruits, at the fourth maturation stage, were incubated for 0 (no incubation), 3, 6, 12, 24 and 48 hours at room temperature. The ADH activity was determined. ADH activity was higher in fruits incubated for 0 and 3 h. The ADH activity was higher in the early incubation times, probably due to the greater availability of NAD+, which after being reduced to NADH delayed regeneration. Without the cofactor in the oxidized form, the enzymatic activity decreases. Ziziphus joazeiro fruit has the potential to be used as a food supplement accelerating the alcohol metabolism and reducing the harmful effects.
Comunicação em alça fechada e código azul na unidade de pronto-atendimento: elaboração de um Procedimento Operacional Padrão
Authors: Pena Fernanda , Pereira Vagner Costa , Zamberlan Claudia , Rangel Rosiane Filipin , Ilha Silomar
Published: March 2020

Objetivou-se compreender o que os profissionais da saúde de uma Unidade de Pronto Atendimento UPA/24horas conhecem acerca da comunicação em alça fechada e do código azul no atendimento as situações de emergência. Apresentar um Procedimento Operacional Padrão elaborado para nortear a implementação da comunicação em alça fechada e do código azul no atendimento as situações de emergência. Trata-se de uma pesquisa-ação estratégica com 24 profissionais da saúde de uma Unidade de Pronto Atendimento no Rio Grande do Sul, Brasil. Os dados coletados entre abril a outubro de 2019, por entrevista semiestruturada e oficinas de sensibilização, foram submetidos a análise de conteúdo. Como resultados, emergiram quatro categorias acerca do (Des)Conhecimento do código azul e comunicação em alça fechada; Código azul e comunicação em alça fechada na UPA: percepção da sua Implementação, bem como Estratégias para implementação de um Procedimento Operacional Padrão na emergência. Elaborou-se o Procedimento Operacional Padrão à realidade investigada. Conclui-se que o Procedimento Operacional Padrão poderá auxiliará os profissionais durante a sua atuação, o que repercutirá no melhor cuidado as pessoas em situações de emergência.
Atuação do enfermeiro no serviço de atendimento pré-hospitalar: potencialidades, fragilidades e perspectivas
Authors: Pereira Luis Calvo , Rosa Paloma Horbach da , Zamberlan Claudia , Machado Karine de Freitas Cáceres , Ilha Silomar
Published: March 2020

Este estudo objetivou identificar as potencialidades e fragilidades vivenciadas pelo enfermeiro no cotidiano de trabalho do serviço de atendimento pré-hospitalar, bem como as perspectivas dos enfermeiros relacionadas ao futuro da categoria profissional, nesse contexto. Trata-se de uma Pesquisa exploratório-descritiva, qualitativa, realizada com quatro enfermeiros que atuavam no serviço de atendimento pré-hospitalar e cinco residentes de um Programa de Residência Profissional em Enfermagem em Urgência/Trauma, que realizavam prática em um serviço de atendimento pré-hospitalar no estado do Rio Grande do Sul, Brasil. Os dados coletados entre agosto e setembro de 2018, mediante entrevista semiestruturada, foram submetidos à análise textual discursiva, resultando em três categorias: Fragilidades vivenciadas/percebidas pelos enfermeiros no Atendimento Pré-Hospitalar; Potencialidades vivenciadas/percebidas pelos enfermeiros no Atendimento Pré-Hospitalar; Expectativas para o futuro da atuação do enfermeiro no Atendimento Pré-Hospitalar, as quais resultaram em nove subcategorias. Conclui-se que, a partir desses dados, estratégias poderão ser pensadas no cenário do estudo, com vistas à qualidade do Atendimento Pré-Hospitalar.
A importância das práticas educativas do estágio supervisionado na formação do enfermeiro: uma revisão integrativa
Authors: Ferreira Roberta Kele Ribeiro , Rocha Marcelo Borges
Published: March 2020

Este estudo apresenta um recorte de uma dissertação cujo objetivo foi investigar as contribuições das estratégias pedagógicas na disciplina de Estágio Curricular Supervisionado (ECS) para a formação do estudante de enfermagem. Trata-se de uma pesquisa qualitativa na modalidade de revisão bibliográfica do tipo narrativa, onde a busca dos artigos foi feita na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS). Foram incluídos artigos publicados entre 2009 e 2019, nos idiomas português, inglês e espanhol. Assim, foram encontrados 13 artigos para compor o estudo. Os dados analisados referem-se as alterações positivas proporcionadas pela normatização e obrigatoriedade do ECS, a relação professor e aluno como ferramenta de segurança e sucesso do processo de ensino. Além disso, destaca-se a contribuição do ECS para o desenvolvimento de habilidades e competências dos estudantes de enfermagem. A partir dos resultados obtidos, concluiu-se que a aproximação entre serviço, instituição de ensino e professor é fundamental para o processo de ensino-aprendizagem no ECS. E ainda, que os estudantes necessitam de estratégias de ensino que os estimulem durante a disciplina de ECS.
Obtenção de batata-doce em pó em leito de jorro e influência da temperatura de secagem nas propriedades físico-químicas
Authors: Almeida Raphael Lucas Jacinto , Santos Newton Carlos , Silva Virgínia Mirtes de Alcântara , Ribeiro Victor Herbert de Alcântara , Luíz Márcia Ramos , Barros Eliélson Rafael , Nunes Jaqueline Siqueira , Nascimento Aisla Rayanny Barbosa do , Cavalcante Josilene de Assis , Nogueira Hilda Camila Nascimento
Published: March 2020

O presente estudo teve como objetivo obter a farinha da batata-doce através do processo de secagem por atomização, em leito de jorro e avaliar o efeito das temperaturas utilizadas nas suas propriedades físico-químicas. A batata-doce foi submetida ao processo de secagem em leito de jorro nas temperaturas de 50, 60 e 70 °C, vazão do ar no bico atomizador de 3,0 m3/min e vazão de alimentação da bomba de 2,7 ml/min. A batata-doce in natura e as farinhas obtidas foram caracterizadas quanto aos seguintes parâmetros físico-químicos: umidade, sólidos totais, atividade de água (aw), cinzas, lipídeos, carboidratos, pH, acidez total tilulável (ATT), sólidos solúveis totais (SST) e ratio (SST/ATT cinzas quando se teve aumento da temperatura de secagem. A secagem possibilitou redução no teor de umidade, atividade de água da batata-doce in natura garantindo uma maior vida de prateleira do produto. Houve). O batata-doce in natura apresentou alto teor de umidade de 69,48% e aumento nos teores de diferenças estatísticas significativas entre as temperaturas utilizadas com relação aos parâmetros físico-químicos. No entanto, a temperatura de 80 °C possibilitou o maior valor de sólidos solúveis totais, ratio (SST/ATT) e carboidratos totais evidenciando o potencial tecnológico do produto em pó.
Indústria 4.0 - Esforços para ajustar o homem a Revolução 4.0
Authors: Santos Jadir Perpétuo dos , Andrade Alexandre Acácio de , Facó Júlio Francisco Blumetti , Dos Santos Erick Bovi , Thimóteo Antonio Carlos de Alcantara
Published: March 2020

Por meio de uma revisão bibliográfica com  objetivo de verificar o que as empresas estão fazendo para minimizar impactos sociais na 4ª revolução industrial, também conhecida como Revolução 4.0, pode-se constatar que: Supõem-se que, nos próximos anos, novas tecnologias afetarão os trabalhadores, e que essa mão de obra prefere os robôs do que serem substituídos por pessoas que consideram uma ameaça e não que os robôs podem ser uma ameaça ao futuro econômico. Alguns esforços estão sendo feitos para auxiliar o trabalhador a reentrar no mercado de trabalho, tais como: preparar leis e políticas em matéria de emprego e promover os recursos humanos, incluindo nas faculdades criatividade e convergência (China), a Alemanha para atender as mudanças incluindo os novos conceitos de fabricação e tecnologia e melhorar capacidade de resolução de problemas, criatividade e inovação, aplicando conceitos de fábrica de aprendizagem para dominar situações complexas e escolas não convencionais, porém aqueles que forem demitidos serão alienados, e terão grande desafio para sua recolocação no mercado e poderá demandar muito tempo para reinseri-los.
A mesclagem no uso das normas padrão, culta e coloquial em artigos de opinião na revista nova escola
Authors: Silva Maria do Livramento Paula da , Melo Neto Osires de Medeiros , Aguiar Geisielly Raquel da Cruz , Silva Gustavo Correia Basto da
Published: March 2020

Este artigo originou-se das discussões travadas nas aulas da disciplina de Gramática, Variação e Ensino do PROFLETRAS/UEPB e se justifica pela necessidade de ampliação dessas discussões no âmbito acadêmico e escolar. Desse modo, o objetivo foi analisar o uso das normas padrão, culta e coloquial em Artigos de Opinião na revista Nova Escola, em consonância com as intenções comunicativas a partir dos diversos contextos, fazendo uma análise linguística em relação ao uso dessas normas, verificando as escolhas lexicais que justificam um ou outro uso dessas normas na construção desses textos de acordo com a intenção comunicativa dos produtores, a fim de trazer a distinção bem como a intencionalidade discursiva entre uma e outra variedade. Para tanto, usamos como aportes teóricos as contribuições de Gagné (2002), Antunes (2003), Bakhtin (2003), Veiga (1998), Bagno (2002), Bazerman (2005), entre outros, que orientam o uso das normas citadas. Foi utilizada como metodologia uma análise bibliográfica de caráter descritivo e interpretativista, apresentando a abordagem da revista em relação ao uso dessas variantes a partir da análise de três artigos que serviram como objeto de estudo. Os resultados apontaram que os artigos produzidos na revista, mesmo se voltando, de modo geral, aos professores, procuram adequar a sua finalidade discursiva, debater temas relativos ao ensino que podem abranger diferentes profissionais e não apenas os de língua portuguesa. Assim sendo, conclui-se que mesmo havendo o uso frequente da norma padrão, há a predominância do uso da linguagem culta e coloquial assegurando uma relação de proximidade entre texto/leitor.
A educação permanente em saúde no processo de trabalho dos agentes comunitários de saúde
Authors: Vallegas Alessandra Branco , Souza Ândrea Cardoso de , Sanches Livia dos Santos , Alves Livia Alencar
Published: March 2020

Objetivo: analisar se a educação permanente em saúde se constitui em uma estratégia para qualificação do processo de trabalho dos agentes comunitários de saúde. Metodologia: este estudo consiste em uma revisão integrativa da literatura. Foram selecionadas para análise 12 artigos. Resultados: verificou-se que é fundamental a existência de espaços de educação permanente para qualificar a prática dos Agentes Comunitários de Saúde visto que estes são considerados dispositivos potente para gerar mudanças no processo de trabalho pois se configuram como um espaço de problematização e construção de novos modos de cuidar. Conclusão: a adoção da educação permanente em saúde junto aos Agentes Comunitários de Saúde é primordial para a adoção de um trabalho colaborativo, reflexivo e crítico, possibilitando uma atenção à saúde de melhor qualidade a população.
Do homo oeconomicus ao sujeito de desempenho: trajetória do sujeito no modelo neoliberal nos pensamentos de Foucault e Byung-Chul Han
Authors: Filho Florêncio Augusto , Rosa Pablo Ornelas , Marchiori Giovanna Rosario Soanno
Published: March 2020

Através de um estudo arqueológico, Foucault discorre sobre o homo oeconomicus, que surge na racionalidade neoliberal e de suas relações de poder. Na atualidade, Byung-Chul Han apresenta este sujeito empreendedor de si, agora sobre uma nova roupagem do sujeito de desempenho. Nessa perspectiva, o objetivo desse estudo consistiu em dialogar com a analítica foucaultiana, sobre o contexto da biopolítica o sujeito histórico, paulatinamente transformado em homo oeconomicus, e com a análise de Han, sobre o contexto da psicopolítica que demonstra que este sujeito está migrando de uma sociedade da disciplina para uma sociedade do desempenho. Trata-se de um ensaio-teórico, exploratório de abordagem qualitativa sobre as mudanças no contexto social, político e econômicas ocorridas nas sociedades modernas do século XXI, bem como os efeitos das tecnologias de controle sobre as atividades laborais. Os resultados indicam que o homo oeconomicus está migrando de um contexto da biopolítica e passa agora a operar como sujeito de desempenho, tendo em vista que não são mais os indivíduos da obediência que preponderam nesse contexto, mas os indivíduos do desempenho e da produção. A analítica de Foucault encontra limitações na atualidade, tendo em vista que o autor não chegou a vivenciar plenamente o contexto ciberespacial, conforme podemos identificar nos textos escritos por Han. Constata-se que mesmo limitado às questões do século XX, Foucault se tornou um autor imprescindível para tratar do século XXI justamente porque foi a partir da noção de empreendedorismo de si que Han apresentou o que chama de sujeito de desempenho. Conclui-se que a construção do homo oeconomicus do século XXI ultrapassa o corpo físico e agora alcança a psique humana, subjetivado agora pela psicopolítica.
Efeitos dos probióticos sobre a microbiota intestinal e metabolismo de idosos
Authors: Figueiredo Maria Clara Feijó de , Araújo Danielle Silva , Nascimento João Matheus Ferreira do , Moura Flávia Vitória Pereira de , Silva Tamiris Ramos , Barros Francisco Douglas Dias , Medeiros Stella Regina Arcanjo , Oliveira Victor Alves de , Sousa Ana Cibele Pereira , Pereira-Freire Joilane Alves
Published: March 2020

Os idosos passam por processos de alterações funcionais, biológicas, psicológicas e na motilidade do sistema gastrointestinal, estas propiciam o aparecimento de doenças do trato gastrintestinal, incluindo a disbiose intestinal. Com isso, os alimentos funcionais estão sendo cada vez mais utilizados para modular a microbiota intestinal, o sistema imunológico e melhorar a função intestinal, principalmente através do uso de probióticos. O objetivo do presente trabalho foi demonstrar a importância do uso de probióticos para melhoria da disbiose intestinal em pacientes idosos e a melhoria da qualidade de vida. Trata-se de uma revisão integrativa, utilizando como descritores: metabolism, seniors, probiotic, intestinal microbiota. As bases de dados utilizadas foram Science Direct, MEDLINE e Web of Science. Os critérios de inclusão foram publicações em inglês, português e espanhol no período de 2009 a 2019 e textos disponíveis na íntegra. Ao todo encontrou-se 43 artigos, dos quais 12 foram utilizados para composição do estudo. Como resultados, observou-se que os probióticos favorecem uma série de efeitos benéficos para a saúde como: preservação da integridade intestinal, diminuição dos níveis de colesterolemia, controle da glicemia, efeito anticarcinogênico, diminuição na produção de citocinas pró-inflamatórias, melhora do sistema imune e redução das infecções intestinais, configurando-se como uma ferramenta útil na prevenção de alguns distúrbios que acometem os idosos, principalmente os relacionados ao sistema imunológico. Entretanto, ressalta-se, a necessidade de se desenvolverem mais estudos, devido sua complexidade e influência em diversos órgãos e vias metabólicas.
A importância da interatividade para idosos com demências através das tecnologias da informação
Authors: Camacho Alessandra Conceição Leite Funchal , Thimoteo Rubens da Silva , Souza Vitória Meireles Felipe de , Silva Rafael Pires , Silva Marcos Aurélio Pinto da
Published: March 2020

Este trabalho é um projeto de extensão que surgiu da importância dos cuidados desenvolvidos para idosos com demenciais e emergiu das preocupações crescentes com as estratégias e ações de saúde através das tecnologias da informação. Possui como objetivo descrever a interatividade de uma tecnologia da informação e comunicação sobre o idoso com demência. É um estudo qualitativo, descritivo, tipo relato de experiência, do projeto de extensão desenvolvido na Escola de Enfermagem através da Pró-Reitoria de Extensão da Universidade Federal Fluminense. Esta tecnologia interativa proporciona a divulgação e discussões relevantes sobre orientações sobre a necessidade de suporte a família e cuidadores de idosos com demências fomentando pesquisas relevantes que resultam em benefícios a esta clientela. Esta tecnologia enquanto ferramenta educativa permite estabelecer a troca de conhecimentos, de forma interativa, eficaz e rápida, considerando o familiar/cuidador como atuante neste processo de cuidado através de planejamento contínuo.
Panorama da certificação ISO 14001 na região norte do Brasil
Authors: Silva Neyza Suzany Sarges , Carneiro Neto Arnaldo Pereira , Santos Maria de Lourdes Souza
Published: March 2020

Esta pesquisa objetivou realizar um panorama sobre a certificação ISO 14001 na região Norte do Brasil, a fim de sistematizar os dados existentes e fornecer informações organizadas sobre o assunto. Os dados secundários utilizados são da base nacional do sistema brasileiro de avaliação da conformidade gerenciado pelo INMETRO. Os resultados mostraram que a região Norte, de maneira geral, apresentou um baixo interesse pela certificação ISO 14001 quando comparada às demais regiões brasileiras. Dentre os estados nortistas, o Amazonas apresentou o maior número de certificados. Em 2017, o Brasil registrou 2.128 certificações, das quais apenas 5% foram na região Norte. Constatou-se ainda, que as indústrias de transformação constituem parcela significativa no percentual total de empresas certificadas somando 73%. Observou-se ademais, uma gradativa diminuição do quantitativo de certificações a partir de 2015, o que foi explicado, principalmente, pela atualização da NBR base no referido ano, bem como resultado do contexto de crise econômica enfrentada pelo país.
Gestão escolar democrática: dimensão diretiva aos processos educacionais significativos
Authors: Alves Sandra Maria Campos , Barbosa Mara Renata Barros
Published: March 2020

O presente artigo disserta sobre a importância de ações significativas e colaborativas para o avanço dos processos educativos no ambiente escolar, no contexto da gestão escolar democrática. O objetivo deste estudo é refletir sobre a importância da gestão escolar democrática como ponto de partida para que as ideias de planejamento, organização e envolvimento de atores sociais fortaleça a busca por transformações propositivas e positivas na qualidade do ensinar-aprender.  Como metodologia utilizou-se a pesquisa bibliográfica para a análise dessa temática tomando como referência a abordagem qualitativa que promove breves considerações acerca da relevância da gestão escolar no campo educacional, bem como sobre a importância da construção coletiva democrática das decisões da organização escola. Desse modo, os instrumentos foram livros, artigos periódicos e leis para esta pesquisa de cunho qualitativo. Os resultados evidenciam que repensar as práticas educativas, o planejamento, a organização e o envolvimento de atores sociais numa elaboração conjunta, fomenta mecanismos favorecedores de melhorias na formação educativa de qualidade e lhes dá sentido. Conclui-se que a pesquisa permitiu a percepção de que a gestão escolar democrática escolar é um ponto fulcral na formação da educação para a democracia, sob um aspecto solidário e integrador.
Elaboração de snacks com substituição parcial de gritz de milho por camarão em pó
Authors: Costa Janaina de Paula da , Moura Neto Luís Gomes de , Marques Diego Rodrigues , Oliveira Dalany Menezes de , Monteiro Antônio Roberto Giriboni , Costa José Maria Correia da
Published: March 2020

Os snacks são produtos extrusados elaborados a base de milho, por este motivo, diversos estudos buscam a substituição parcial ou total deste ingrediente por outros com maior valor nutricional. Desta forma, este trabalho realizou a substituição parcial do gritz de milho por camarão atomizado em spray dryer com a proposta de aumentar os valores proteicos no produto final. No entanto, são escassos os estudos sobre a substituição do gritz de milho por camarão em pó. Assim o objetivo deste trabalho foi avaliar e realizar a caracterização química e as propriedades físicas dos snacks elaborados com o camarão desidratado. Os extrusados foram obtidos pela substituição parcial do gritz por camarão em pó nas seguintes proporções: 2, 4, 8 e 16 %. A adição do camarão em pó proporcionou aumento considerável no valor das proteínas. Características físicas como a higroscopicidade do produto não foi alterada com a adição do camarão em pó. No entanto, com o aumento da porcentagem do camarão em pó nas formulações, diminuiu expansão e aumentou a dureza do produto. Os snacks elaborados apresentaram-se como produtos proteicos, crocantes e de coloração escura, tornando assim o produto atrativo para o consumidor que busca produtos com maior valor nutricional.
Panorama das intoxicações associadas ao uso de medicamentos registradas no Brasil
Authors: Timóteo Maria Vitória Fernandes , Araujo Francisco Junio da Rocha , Sampaio Francisco Augusto de Freitas , Pereira Thercyo Ariell Costa , Torres Dayana da Silva Bezerra , Martins Kevin Costner Pereira , Maciel Edna Nagela da Silva , Santos Laís Cristina Ribeiro , Ferreira Débora Bruna Machado , Costa Rayssa Hellen Ferreira
Published: March 2020

A intoxicação exógena caracteriza-se pela interação de substâncias químicas com o organismo vivo. Anualmente 1,5 a 3% da população é intoxicada tornando o agravo uma questão de saúde pública/coletiva. Quantificar e analisar os casos notificados de intoxicações por medicamentos no Brasil. Tratou-se de uma pesquisa documental, retrospectiva, descritiva com abordagem quantitativa. Os casos notificados de intoxicação por medicamentos foram coletados a partir do Departamento de Informática do Sistema Único de Saúde (DATASUS) tendo como variáveis estudadas: região, ano, sexo, circunstância, classificação final e evolução. Foram estudados 224.901 casos de intoxicações por medicamentos, no período supracitado e, através desses casos verificou-se que há um aumento gradativo do número de notificações ao longo dos anos estudados sendo 28% em 2017. Dos casos notificados 51% pertenciam a região sudeste. O sexo feminino foi predominante, contabilizando 70% dos casos. A circunstância da intoxicação mais notificada foi a tentativa de suicídio (59%) e a classificação final predominante foi a intoxicação confirmada (68%). Considerando a evolução dos casos notificados a maioria deles evoluiu para a cura sem sequela (83%). A investigação possibilitou conhecer o perfil epidemiológico dos casos notificados de intoxicações por medicamentos no Brasil. A partir desses achados, conclui-se que há necessidade de implementar políticas para minimizar os riscos à saúde humana devido ao uso de medicamentos. Além disso, também, é importante incorporar o padrão como instrumento básico de trabalho para gerar dados precisos e atualizados nas bases de dados nacional. Tais fatores demonstram a importância da implantação de um Centro de Informação e Assistência Toxicológica (CIAT) em todo Brasil, bem como de Núcleos de Epidemiologia Hospitalar (NEH) para melhor acompanhamento do perfil das intoxicações por medicamentos.