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El Camino de Santiago como fenómeno turístico medieval
Authors: Mariñas Otero Luis
Published: September 2023

El autor muestra el Camino de Santiago como ejemplo arquetípico de "turismo religioso". Históricamente las tres Ciudades Santas de la Cristiandad han sido: Jerusalén, Roma y Santiago de Compostela. Los centros religiosos del Mundo Cristiano compitieron durante toda la Edad Media en su atesoramiento, inventándolas cuando no existían y llenando las Catedrales, Iglesias y Santuarios de recuerdos sacros. Las peregrinaciones a Santiago de Compostela comienzan en época muy temprana, tan pronto como se descubre el Sepulcro, la ciudad, sus peregrinos, su Patrón, forman un todo, y la villa se llena de las conchas en piedra de las vieiras del peregrino, y la propia iconografía del Apóstol lo representará normalmente, desde el siglo XIV en hábito de peregrino compostelano.
Evaluación de la eficiencia económica de la demanda turística extranjera
Authors: España España , Cobisa Pérez María Cruz
Published: September 2023

El objetivo de este estudio es determinar con cierta precisión si en el crecimiento futuro de la demanda, la opción del turismo de calidad es más rentable o menos beneficiosa económica, social y ecológicamente para España que el turismo de masas Este objetivo comporta, pues, análisis sobre proyecciones de la demanda turística segmentada económicamente y estimaciones sobre ingresos y gastos de estos segmentos.
El Paisaje en la oferta turística y recreativa
Authors: Universidad Autónoma de Barcelona Universidad Autónoma de Barcelona , Bardón Fernández Elena
Published: September 2023

Se intenta dar una definición de lo que son paisaje y turismo y se llega a la conclusión de que aquél es un recurso turístico frágil, delicado y de difícil utilización, aunque no por ello menos valioso. Se trata de un concepto que lleva en sí connotaciones culturales e ideológicas, por lo que conviene distinguir entre paisaje y paisaje natural. Pero el objeto del estudio no es sólo el paisaje natural en su estricto sentido, sino el paisaje rural o no urbanizado en su conjunto. El paisaje es el resultado de la proyección cultural de la sociedad sobre un espacio concreto. A él se han ido incorporando, poco a poco, las costumbres y los valores culturales de una determinada comunidad. Todo ello va a permitir que el turista pueda asomarse a otras culturas a través del paisaje.
La Gran aventura de los Juegos Olímpicos de 1992 y el sector turístico de Barcelona
Authors: Vila Fradera Jorge
Published: September 2023

El artículo analiza la remodelación que ha sufrido Barcelona antes de la Olimpiada y su impacto tanto económico como en su imagen de cara al exterior. Tras los Juegos Olímpicos del 92 nos encontramos ante una nueva Barcelona más atractiva, con un actualizado potencial para atraer visitantes de muy diversos segmentos, sobre la base de su oferta cultural y lúdica, monumental, histórica, comercial; de su ampliada capacidad hotelera; de sus nuevas posibilidades en materia de congresos, convenciones e incentivos y con nuevas perspectivas para los viajes de negocios.
Futuro, predicción y planificación del turismo internacional
Authors: Figuerola Palomo Manuel
Published: September 2023

El crecimiento desde el año 1985 del turismo internacional obliga a intentar establecer las variables y factores que han determinado esa rápida evolución. En el proceso de la predicción turística a lo largo de los últimos veinte años se han desarrollado interesantes experiencias. Las técnicas aplicadas han ido evolucionando de manera progresiva, proyectándose el proceso metodológico desde la utilización de elementales tendencias teóricas, a la estimación de sofisticados modelos de series temporales. En el contexto de la planificación turística a nivel internacional, se comprende la existencia de graves dificultades, no tanto técnicas como políticas. Es difícil la coordinación global de la actividad turística, ya que las actuaciones de coordinación no tienen ámbito regional, ni siquiera nacional.
La Evaluación del potencial turístico en un proceso de planificación
Authors: Leno Cerro Francisco
Published: September 2023

El tratamiento de los recursos turísticos en un proceso de planificación incluye el inventario de recursos y su evaluación. En este artículo se aplican ambas etapas a un área geográfica caracterizada por la presencia de un recurso turístico de especial singularidad (el Canal de Castilla) y un conjunto amplio de recursos complementarios localizados en los municipios ribereños. Partiendo de este esquema inicial, el objetivo del artículo es definir un modelo de evaluación del potencial turístico como herramienta fundamental en la toma de decisiones de localización dentro de un contexto de planificación turística. La medida de este potencial permite seleccionar el ámbito territorial más adecuado para la puesta en marcha del proyecto turístico y proponer la localización más conveniente para todo tipo de equipamientos e infraestructuras que contemple dicho proyecto.
Nuevo marco conceptual del turismo
Authors: Huéscar Martínez Augusto
Published: September 2023

El artículo presenta el nuevo concepto del turismo tal como fue aprobado por la Conferencia Internacional sobre estadísticas de viajes y turismo celebrada en Ottawa, convocada por el Gobierno del Canadá y la OMT, en junio de 1991. Sobre esta aportación se han propuesto nuevas definiciones, formas de turismo y clasificaciones uniformes. Desde el pasado mes de marzo este nuevo marco conceptual del turismo ha sido aceptado por la Oficina de Estadística de las Naciones Unidas, por lo que deberá constituir la base para la cuantificación de los resultados del sector turístico en términos homogéneos entre los países y con los conceptos utilizados en el sistema de contabilidad nacional. Estas aportaciones, la evolución reciente del turismo y sus perspectivas de desarrollo hasta el año 2000 quedan reflejadas en el texto.
Informe encuesta en frontera segmento turistas
Authors: España España
Published: September 2023

Este informe constituye una síntesis del estudio-encuesta a visitantes no residentes en España, que bajo la dirección de la Secretaría General de Turismo se ha realizado desde el último trimestre de 1991 y durante 1992. El objetivo del estudio es analizar el comportamiento y motivación de los turistas que visitan España. La muestra operativa está formada por 14.000 individuos turistas, que cumplimentaron los cuestionarios al abandonar España. Se distribuye por cuotas y los puntos de encuesta son tanto las fronteras ferroviarias como de carretera, de puertos y de aeropuertos, según el tráfico fronterizo existente en cada uno de los meses del año.
Políticas empresariales para el sector hotelero
Authors: Figuerola Palomo Manuel
Published: September 2023

El artículo analiza, previamente a la consideración de las diferentes políticas empresariales, cuáles son los datos más significativos del sector hotelero español. De la presentación de la información se deducen los desajustes más relevantes que influyen en los procesos productivos. Todo ello permite delimitar los objetivos que la empresa hotelera puede plantearse de modo objetivo y realista. Sin embargo, hay que destacar que el trabajo pretende especialmente manifestar la necesidad de llegar a la aplicación de diferentes políticas de carácter instrumental y estratégico, que permitan mejorar los actuales indicadores económicos y de productividad del sector hotelero. Como conclusión básica, el artículo pone de manifiesto la ausencia de adecuados procesos de gestión, tecnificación y formación en la hotelería española; destacándose, que la superación de resultados dependerá exclusivamente de un cambio enérgico en los modos y sistemas de la dirección de la empresa.
Calidad y educación
Authors: Sancho Pérez Amparo
Published: September 2023

Este artículo es una reflexión sobre uno de los factores más importantes en la determinación de la calidad en el sector turístico: la educación del capital humano, parte esencial en el producto turístico. Para ello se analizan distintas medidas específicas que puedan ayudar a esa puesta a punto del nivel educativo del sector, y por lo tanto será un paso importante hacia la excelencia.
Impacto del turismo en la economía local de la Isla de Lanzarote (Canarias)
Authors: Ascanio Guevara Alfredo
Published: September 2023

Este artículo trata del impacto del turismo en la Isla de Lanzarote, Archipiélago Canario. En base a los datos relativos al alojamiento hotelero y partiendo de un inventario de la planta total extrahotelera, se trata de demostrar que el resultado más importante de este desarrollo turístico, realizado durante más de 30 años, es el proceso de urbanización y la creación de una economía moderna de servicios turísticos de muy alta calidad; y que la preservación del medio, ha contribuido a generar un gasto turístico relevante. No así el empleo total, que aún sigue siendo simbólico en relación al esfuerzo de inversión para poner "a punto" el "producto turístico lanzaroteño".
Planificación y desarrollo del ecoturismo
Authors: Marchena Gómez Manuel J. , Rosabal Pedro M. , Salinas Chávez Eros , Fernández Beatriz , Dorado Yamile
Published: September 2023

Este texto reúne la aportación sobre el tema realizada en las Jornadas del grupo "Geografía del Ocio, la Recreación y el Turismo" de la Asociación de Geógrafos Españoles (A.G.E.) en Castellón de la Plana (septiembre de 1992) y los puntos de vista de colegas cubanos en colaboración, desarrollados gracias al Proyecto de la CICYT: "Región Caribe: Desarrollo y Recursos Litorales. Bases Metodológicas y Sistemas de Infoemación Territorial" (AME 91-1083). Además este artículo se enmarca en las directrices de la COMARNA en INTUR de Cuba, tendentes a crear las bases conceptuales y metodológicas que permitan encauzar racionalmente la actividad turística en el país caribeño.
Los Precios de los packages turísticos
Authors: España España
Published: September 2023

En este informe se presentan los resultados obtenidos del análisis de los precios de los packages de los Tour Operadores turísticos (TT.OO.) en la temporada de Invierno 92/93. La muestra de folletos publicitarios de los paquetes turísticos analizados en esta temporada corresponde a un total de 80 TT.OO. Se analiza tipo-categoría del establecimiento y zona de destino; nivel de precios y su comparación por zonas de destino y categoría; indice de competitividad de los packages; evolución de precios respecto a la temporada anterior; descomposición del precio en sus componentes hotelero y no-hotelero y, relaciones de similaridad-disimilaridad entre zonas receptoras.
Análisis de la inversión publicitaria en el sector hotelero
Authors: Reinares Lara Eva Marina
Published: September 2023

El artículo analiza la necesidad de ampliar los presupuestos publicitarios en el sector hotelero, que en estos momentos atraviesa una situación de recesión. Los hoteles españoles deben considerar la escasa inversión publicitaria a nivel individual y de cadena hotelera que se está realizando, y plantearse si ésta, permite la diferenciación en su consideración por el cliente. Para apoyar esta recomendación se muestra el volumen de inversión que se ha hecho de enero a diciembre de 1993 en función de los hoteles y cadenas hoteleras, de los medios de comunicación utilizados, y un análisis de la estacionalidad de la inversión.
El Turismo industrial y la estética de los paisajes en declive
Authors: Llurdés i Coit Joan Carles
Published: September 2023

Este artículo es una reflexión sobre una actividad turística que en nuestro país está completamente ignorada, pero que, sin embargo, en otros (sobre todo en Gran Bretaña) ha conseguido un gran éxito. Efectivamente, el denominado turismo industrial y minero se presenta como una estrategia viable para unas comunidades que se han visto obligadas a realizar un gran esfuerzo de diversificación y planteamiento de otra clase de actividades económicas, una vez el anterior monopolio industrial y minero que las caracterizaba ha desaparecido. Alejado totalmente del tradicional turismo de masas, y encuadrado en un esquema alternativo del turismo, el turismo industrial y minero aprovecha estas instalaciones productivas abandonadas e intenta explotarlas de cara a la atracción de un segmento muy especializado de visitantes. Una atención particular se da a la variable del paisaje de estas comunidades (a menudo bastante contaminado), y que deja de ser visto como algo negativo y pasa a convertirse en un recurso positivo, un nuevo símbolo de identidad y de imagen.
Ocio y turismo
Authors: Robles y Alvarez de Sotomayor Alfredo
Published: September 2023

Los turistas dedican gran parte de su tiempo libre en el ocio. Los modos en que utilizan su tiempo libre revelan diferentes actitudes, que el autor distingue en tres grupos: El primero incluye aquellos que buscan entretenimiento y descanso a través de actividades seleccionadas. El segundo grupo se compone por aquellos que buscan una evasión del medio social en el que se sienten a disgusto. Por último, los turistas que utilizan su tiempo libre de acuerdo a la noción clásica del ocio, es decir, buscando la cultura, el arte, como forma de relación social.
Conclusiones del Seminario sobre la Calidad
Authors: Organización Mundial del Turismo Organización Mundial del Turismo
Published: September 2023

La calidad de los servicios turísticos es uno de los grandes retos del turismo europeo. La calidad resulta de la combinación de elementos, unos objetivos y otros humanos (tangibles e intangibles). Todos los elementos que constituyen el concepto de calidad definirán la política que debe seguirse, es preciso aunar y hacer que trabajen conjuntamente todos los copartícipes de la política de calidad en el destino o en la estación. En esta gestión de conjunto, un punto clave es el del medio ambiente de los sitios turísticos y mantenimiento de los ecosistemas. Es necesario buscar la calidad, pero dentro de la competitividad. Por último, la calidad está frecuentemente unida a las innovaciones tecnológicas, en especial las relativas a las telecomunicaciones y a la informática. Cuando existen innovaciones tecnológicas que permiten reducir costes, se puede incrementar a la vez la calidad mediante una especie de fenómeno compensatorio sin encarecer por ello el producto turístico.
Madrid, centro de atracción turística
Authors: Díez Clavero José
Published: September 2023

Madrid ocupa el segundo puesto, después de Baleares, en cuanto a importancia turística en España. Para promocionar el turismo de la capital se propone potenciar la oferta comercial de la ciudad, mejorar las condiciones de acogida para los visitantes, incrementar la oferta de ferias, incentivar el gasto de extranjeros por motivos de negocios e impulsar la cultura como acontecimiento de atracción del visitante.
París
Authors: Pauchant M.
Published: September 2023

Después de estudiar el producto, la oferta y demanda del turismo parisino, se comenta el plan de acondicinamiento del turismo parisino que fue incitado desde el Ayuntamiento. El plan trata de dar respuestas a las principales críticas sobre el acondicionamiento de la ciudad, las redes de carreteras, la circulación y el aparcamiento de autocares, y la modernización de los centros de negocios; elaborándose en este momento un plan detallado de marketing.
La Estrategia del turismo metropolitano
Authors: Bote Gómez Venancio
Published: September 2023

El objetivo del estudio es analizar las peculiaridades de la actividad turística de Madrid con el fin de identificar algunas líneas prioritarias de investigación y obtener algunas conclusiones previas sobre el concepto y estrategia del turismo metropolitano. El plan estratégico de desarrollo turístico de la Comunidad Autónoma de Madrid identifica tres productos-segmentos de mercado como prioritarios para la ciudad de Madrid: Convenciones y Congresos, "citybreak" (o viajes de corta duración) y viajes de formación (idiomas). Por otro lado, Madrid está insuficientemente integrado en el mercado internacional de productos culturales. Para reforzar su imagen como destino turístico, Madrid necesita previamente mejorar la información disponible, especialmente en el ámbito de la demanda turística y potenciar la capacidad de innovación.
Turismo y patrimonio histórico y cultural
Authors: Vera Rebollo José Fernando , Dávila Linares J. Manuel
Published: September 2023

Es factible, dentro del factor cultural, diferenciar dos clases de ofertas; una primera es la oferta permanente, asociada a los equipamientos culturales (museos, monumentos) que alcanza su mayor exponente cuando aparece integrada en conjuntos histórico-artísticos de grandes aglomeraciones, donde configuran verdaderos espacios culturales. Por otro lado, aunque necesariamente integrada con la primera, está la oferta cultural relacionada con eventos y manifestaciones: espectáculos, exposiciones, encuentros. La recuperación del patrimonio edificado en las ciudades, como proceso de renovación urbana, aparece asociado a otros objetivos, entre los que destaca la dimensión del ocio turístico, la revitalización de la función comercial y la promoción de una nueva imagen.
La Demanda turística alemana en la Costa del Sol
Authors: Martínez Sánchez José Manuel
Published: September 2023

El artículo presenta, y justifica, la elaboración de un modelo econométrico para la demanda turística alemana en la Costa del Sol, usando como indicador los flujos de visitantes alemanes entrados por el aeropuerto de Málaga. La elasticidad renta permite catalogar el destino como de "primera necesidad" para esta nacionalidad. Las elasticidades precio indican la relevancia de la variable de precio propio y la escasa significación de la de precio de destinos sustitutivos.
El Papel de los centros privados en la formación turística
Authors: Valls Josep-Francesc
Published: September 2023

El sector turístico reclama ofertas formativas, privadas o públicas, muy especializadas y marcadas por instituciones de raigambre en el management, que dispongan de equipos de profesores capaces de interpretar el nuevo entorno y darle una respuesta científica. Sólo de esta manera responderemos a una demanda muy precisa y estaremos en condiciones de alcanzar la excelencia turística. A finales de 1993, ESADE creó el Centro de Dirección Turística, ESADE-CEDIT, a fin de acometer la tarea de formación turística. ESADE-CEDIT basa su trabajo en torno a cuatro líneas de intervención: docencia, investigación, consultoría institucional y actividades externas.
La Formación profesional reglada en hostelería y turismo
Authors: Greciet Paredes Paula
Published: September 2023

El presente documento contiene los rasgos fundamentales del nuevo sistema de Formación Profesional definido en la Ley General de Ordenación del Sistema Educativo (LOGSE), un breve resumen de la metodología definida por el Ministerio de Educación y Ciencia para elaborar el Catálogo de Títulos de Formación Profesional y una síntesis de los títulos profesionales de la familia de Hostelería y Turismo.
Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid
Authors: Mendaña Blanco Florencio
Published: September 2023

La Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid en la actualidad es un Instituto de la Familia de Hostelería y Turismo, dependiente del Ministerio de Educación y Ciencia, en el que los jóvenes pueden obtener una formación integral y una titulación profesional en las especialidades de Cocina, Servicios, Regiduría de Pisos y Alojamiento, así como la homologación oficial de los estudios de Técnico de Empresas y Actividades Turísticas equivalente a Diplomatura Universitaria. En la actualidad existen en España más de un centenar de Escuelas de Hostelería y Turismo, públicas y privadas. Sin embargo, continúa siendo el único Centro educativo en el que se ofertan todas las especialidades de la familia profesional de Hostelería y Turismo y los estudios de Turismo (TEAT), de nivel equivalente a diplomatura universitaria.
La Formación interdisciplinar en los nuevos estudios universitarios de turismo
Authors: López Olivares Diego
Published: September 2023

La cada vez mayor complejidad que ha ido adquiriendo la actividad turística, obliga, si queremos ser competitivos, a plantear nuevos enfoques en la formación, sobre todo a partir de la reciente incorporación de la citada diplomatura en la Universidad. No se debe plantear una formación turística con perfiles cerrados, sino horizontales y abiertos al conocimiento de todas aquellas materias que intervienen en el amplio expectro del turismo, el ocio y la recreación.
Aportaciones a la formación en gestión turística desde la psicología del trabajo y las organizaciones
Authors: Luque O.
Published: September 2023

La formación en gestión turística aparece como un aspecto clave para el desarrollo de un sector tan importante en la economía española. La Unidad de Investigación en Psicología de las Organizaciones y del Trabajo (UIPOT) de la Universidad de Valencia ha desarrollado diversas investigaciones en organizaciones del sector servicios que pueden ser aplicadas a la formación en gestión organizacional. Su aplicación a las organizaciones turísticas permitiría acotar diversos elementos de los planes de formación en gestión turística, mejorar las habilidades y competencias de los gerentes y favorecer una serie de actitudes y considerar en su trabajo una serie de elementos sin las cuales el éxito organizacional puede verse obstaculizado.
La Formación ocupacional en hostelería y turismo
Authors: Flores Sentí Antonio
Published: September 2023

La formación profesional en España tiene dos subsistemas. Uno es el de enseñanza reglada, y otro el ocupacional, orientada a la adquisición de cualificaciones más vinculadas a ocupaciones concretas. La Formación Ocupacional va destinada a equilibrar los desajustes entre la oferta y la demanda, y su campo, por tanto, es todo el ámbito profesional, tanto el adquirido de forma académica -incluyendo a la Universidad- como el procedente de la educación no formal
El Análisis económico y el turismo
Authors: Muñoz de Escalona y Lafuente Francisco
Published: September 2023

Frente al caos conceptual y temático de la economía convencional del turismo, el autor propone la economía de la producción turística, basada en un esquema metodológico similar al que se aplica en el análisis económico de sectores productivos. Un elemento esencial de su propuesta lo constituye la identificación del producto turístico como un plan de desplazamiento de ida y vuelta cualquiera que sea el motivo, la distancia y el tiempo. La difusión tiene el carácter de postulado y se formula de un modo deliberadamente genérico, quedando a la aplicación de la lógica económica la determinación del producto concreto que interesa a los fines del análisis. Teniendo en cuenta que no parece haberse entendido correctamente el matiz apuntado, como se desprende de la crítica realizada por Elíes Furió, el artículo se ocupa de desarrollar las precisiones oportunas y, al mismo tiempo, de responder a las críticas recibidas.
Financiación interna del turismo
Authors: Bote Gómez Valentín
Published: September 2023

La parcela de la financiación al sector turístico ha sido poco estudiada debido a las dificultades que conlleva la delimitación del contenido de la actividad turística. Este artículo, que es un avance de una investigación que se está realizando, intenta cuantificar la financiación de las diferentes entidades crediticias españolas al sector turístico. Una de las aportaciones fundamentales es la de publicar por primera vez una serie estadística, totalmente confidencial, en la que se cuantifican los créditos que el sector turístico ha recibido de las diferentes entidades financieras españolas. Las cifras están desglosadas, para cada grupo de entidades, por la forma en que han sido documentados, y por plazos de amortización. Se realiza, además, una distribución del crédito concedido al sector turístico por Comunidades Autónomas y por los cinco subsectores de esta actividad económica.
Las Estadísticas de turismo en España
Authors: Ballester Ros Ignacio
Published: September 2023

El desarrollo actual de turismo y sus repercusiones justifican la necesidad de disponer de adecuadas estadísticas a él referentes. El turismo es uno de los fenómenos de mayor trascendencia en la actualidad, por las variadas repercusiones que presenta en el orden social y económico de los países tanto receptores como proveedores de contingentes turísticos importantes. Por ello los Gobiernos han prestado la debida atención al desarrollo de este fenómeno, señalando unas directrices que fijen y encaucen la política más conveniente.
Respuestas españolas en las diversas fases del fenómeno turístico
Authors: Ybáñez Bueno Eloy
Published: September 2023

Los viajeros "románticos", que, después de las guerras napoleónicas, se lanzan a recorrer los caminos del mundo, en el que España es el tema de moda en las artes europeas y, coherentemente, nuestro país uno de los destinos favoritos. En la segunda mitad de este mismo siglo XIX la organización por Cook del primer viaje colectivo abre una nueva fase a la que España responderá a principios del siglo XX, en Mallorca, primero, en la Península, casi simultáneamente. Las sucesivas guerras de España y Segunda Guerra Mundial interrumpen esta evolución. El establecimiento, en 1936, en Francia, de las "vacaciones pagadas" da lugar, al recuperarse Europa después de la Segunda Guerra Mundial, al turismo de masas, que pasa, casi, a considerarse la única forma de turismo y, paralelamente, turismo y España devienen sinónimos. Esta nueva forma de turismo supera la crisis de los setenta, se consolida en las décadas de los ochenta y noventa y, al terminar 1996, nuestro país sigue, en ella, progresando como destino prioritario.
Estrategias de reposicionamiento para destinos turísticos maduros
Authors: Camisón Zornoza César , Monfort Mir Vicente M.
Published: September 2023

Este artículo analiza la evolución del modelo turístico de la Comunidad Valenciana, basado en la explotación del producto sol, arena y mar, que ha cuajado en la consolidación de destinos turísticos reconocidos internacionalmente en este segmento de mercado, como Benidorm y Peñíscola. Este producto ha alcanzado la etapa de madurez, dentro de su ciclo de vida. Por ello, exige acciones (basadas en el análisis estratégico tipo DAFO) de política pública y privada que propicien la incorporación de ventajas competitivas, que aseguren la rentabilidad y el atractivo turísticos de un modelo que nació de la mano del aprovechamiento de ventajas comparativas, como habitualmente ha ocurrido en diferentes lugares de la geografía turística mundial. Desde ambas perspectivas, gran parte de las actuaciones descansan en propuestas relativas a la gestión de los negocios, por ser ellos los más adecuados para fomentar una competencia creativa, distintiva y rentabilizadora de las inversiones seleccionadas en los destinos turísticos sumidos en mayor medida en una etapa de madurez de su producto.
La Actividad turística española
Authors: Cueva Jiménez Luis Ubaldo
Published: September 2023

Este documento trata, desde un punto de vista sistémico, el turismo español. Presenta un doble objetivo. En primer lugar, el documento pone de manifiesto la interrelación existente entre turismo internacional, interno, tradicional, alternativo, infraestructura y medio ambiente. En segundo lugar, mostrar un modelo dinámico que permite generar algunos escenarios acerca del comportamiento del turismo español.
Turismo rural en la Montaña Palentina
Authors: Gil de Arriba Carmen
Published: September 2023

En este artículo analizamos el reciente desenvolvimiento del turismo rural con un ejemplo específico: el de la Montaña Palentina. Para ello partimos del significado del concepto de desarrollo sostenible y del reto planteado por la necesidad de planificación. Después de una presentación del ámbito de estudio, de su localización y de sus condicionantes físicos e históricos, pasamos a estudiar las circunstancias que han motivado la reciente apreciación turística del área, muchas de ellas provenientes de fuera de la comarca y al hilo de los cambios generales experimentados (la Ley sobre espacios naturales de la Comunidad de Castilla y León, la creación para toda la región de una Red de Espacios Naturales y la aprobación desde Bruselas de un proyecto Leader). El objetivo de este artículo es examinar toda esta evolución, insistiendo en el compromiso de implicar a las colectividades locales y a las poblaciones rurales, responsabilidad teórica englobada en el concepto de desarrollo sostenible.
Ruta por la tierra del Arcipreste
Authors: Criado del Val Manuel
Published: September 2023

En el artículo se propone una nueva ruta por las tierras del Arcipreste de Hita. El propósito de esta nueva ruta es poner de relieve la intensa vida de la región de Hita en la Edad Media, que justifica la presencia en ella de figuras tan importantes en la Historia Española, como son la de Rodrigo Ximenes de Rada, fundador del Señorío Espiscopal de Brihuega y la de Don Gil de Albornoz, el poderosísimo Arzobispo de Toledo, contemporáneo de Juan Ruiz. La antigua tierra de Hita es una región no excesivamente extensa pero llena de testimonios interesantes sobre el contexto geográfico del Buen Amor
El Desarrollo del turismo rural a través del programa LEADER I
Authors: Yagüe Perales Rosa María
Published: September 2023

La Comunidad Europea desde finales de los ochenta ha tomado conciencia de la necesidad de acelerar el desarrollo socioeconómico de las zonas rurales comunitarias. Por dicho motivo, en 1990 se adoptó una Iniciativa Demostrativa de desarrollo rural denominada Leader. Con dicha iniciativa se pretendía fomentar el desarrollo de las áreas rurales bajo la forma de programas globales y responder así a toda una serie de problemas que se han convertido en serios condicionantes y estrangulamientos para el desarrollo económico en el mundo rural. Tras presentar los objetivos y operatoria del Leader, pasamos a examinar y valorar el efecto del programa Leader I en la Comunidad Valenciana y especialmente en la comarca castellonense de Els Ports.
Análisis y metodología para el estudio del sector turístico de una comarca
Authors: Aledo Antonio , Mazón Martínez Tomás
Published: September 2023

Este artículo resume y presenta la investigación Análisis del Sector Turístico del Bajo Segura (Alicante) financiada por la Secretaría General de Turismo y la Diputación de Alicante. Este artículo tiene dos objetivos principales: primero, mostrar la metodología empleada en el estudio y segundo, resumir las principales conclusiones y propuestas a las que se llegó en la investigación. En primer lugar, se realizó una identificación, valoración y diagnosis de todos los recursos turísticos de la comarca, con el objetivo de realizar un análisis de la oferta complementaria. Esta fue contrastada con el resto de elementos del sistema turístico de la comarca (demanda, medio ambiente, transporte, alojamiento, etc.) que sirvió para definir el modelo turístico. Finalmente, se diseñó una estrategia de desarrollo turístico sostenible para esta región.
Inflación y competitividad en el sector turístico
Authors: Uriel Jiménez Ezequiel
Published: September 2023

El objetivo de este articulo es reflejar un conjunto de reflexiones en relación a la inflación y competitividad en el sector turístico. Se examinan brevemente los índices de cambio efectivo real turístico que generalmente se utilizan como medida de la productividad del sector; análisis del componente turístico del IPC; se hacen una serie de propuestas en relación a los tipos de índices de precios turísticos que deben elaborarse, a los tipos de precios deben registrarse y al tratamiento de los problemas de cambio de calidad. Por último se realizan comparaciones del índice de precios de hoteles del IPC con otros índices que ha elaborado el Instituto de Estudios Turísticos.
Hotelqual
Authors: Falces Delgado Carlos Enrique , Becerra Grande Alberto , Briñol Turnes Pablo , Sierra Díez Benjamín
Published: September 2023

En este trabajo se presenta elaboración de la escala HOTELQUAL para medir la calidad percibida en servicios hoteleros. La escala se aplicó a una muestra representativa tanto de la oferta como la demanda de los hoteles de ciudad cn el ámbito de la Comunidad de Madrid. Los análisis se centraron en determinar la validez de la estructura de cinco dimensiones propuesta por la escala y en la obtención de los indicadores psicométricos. Los resultados de los análisis factoriales muestran que la calidad percibida en este tipo de servicios se basa en tres dimensiones relacionadas, que se han denominado evaluación del personal, evaluación de las instalaciones y funcionamiento y organización del servicio. El modelo de tres factores obtenido es semejante al encontrado en otras investigaciones sobre la estructura de la calidad percibida. En cuanto a los indicadores psicométricos, la escala goza de altos niveles de fiabilidad y validez.
Plan de calidad turística española
Authors: Navarro de Vega Amparo
Published: September 2023

En un entorno cada vez más competitivo, en el que el factor precio ya no es el factor determinante para la elección de un destino, el Plan de Calidad Turística Española supone la apuesta decidida de la Administración Turística del Estado para hacer frente a los retos más importantes a los que se enfrentan las empresas turísticas. Y sirve de impulso para consolidar el camino emprendido por el conjunto del Sector en su nuevo enfoque estratégico que potencia la mejora de la calidad de sus productos y servicios como herramienta de negocio. El PCTE posibilita este objetivo aunando esfuerzos que permitan crear una cultura corporativa adecuada a esta estrategia, y facilita además la implantación de la imagen global de España como destino de Calidad. El texto presenta una visión de la génesis y desarrollo del PCTE, así como de la metodología seguida en las distintas fases y actuaciones que lo componen.
Normalización en servicios turísticos
Authors: Ordozgoiti Elena
Published: September 2023

Este artículo introduce el concepto de Norma según lo define la legislación vigente y según lo utilizan los organismos de normalización para diferenciarlo de otras especificaciones sectoriales. Después de esa aclaración básica, se presentan los organismos de normalización español, europeo e internacional y su manera de contribuir a la calidad y a realización del Mercado Interior. Por último, se exponen los trabajos de normalización emprendidos en el sector servicios donde España, a través de AENOR, ha jugado un papel importante si bien hay que reconocer, que no en todos los casos ha dado los resultados esperados.
Un Análisis de los precios hoteleros empleando funciones hedónicas
Authors: Jaime Pastor Vicente
Published: September 2023

En el presente artículo se efectúa un análisis de los precios de los establecimientos hoteleros sobre la hipótesis de que la estructura del sector, asimilable a la competencia monopolística, permite cierta libertad a la empresa a la hora de fijar el precio del servicio. Se emplea la metodología de los precios hedónicos, suponiendo que el precio del alojamiento viene determinado por las características del servicio que ofrece el hotel. Para ello, sobre una muestra de establecimientos construida con la información que proporciona la Guía Oficial de Hoteles, se lleva a cabo un análisis econométrico con la finalidad de determinar la influencia de cada una de las características definidas en el precio declarado por el establecimiento.
Sistema de calidad para casas rurales
Authors: Gómez Gómez María José
Published: September 2023

El sistema de calidad para casas rurales, se define como un mecanismo de autorregulación para los empresarios del sector. Este proyecto nace con el principal objetivo de afianzar la competitividad en esta modalidad de alojamiento que, en los últimos años, se ha caracterizado por su escasa consolidación como producto turístico y por sus dificultades de comercialización en el exterior. El artículo analiza la filosofía de este sistema, que pasa por incorporar a la gestión de las casas rurales criterios sostenibles con el fin de cohesionar el sector y mejorar la presentación de la oferta en el mercado. En él se hace un estudio de la evolución y puesta en marcha del proyecto, que parte de un análisis de 1996 al que sigue la primera fase de actuaciones, correspondiente al diagnóstico de la oferta y demanda, y la elaboración de una Norma entre las 26 asociaciones de Casas Rurales participantes, que han creado la Asociación para la Calidad del Turismo Rural en la que se integren los intereses del colectivo.
Benchmarking y el papel del Club Gestión de Calidad
Authors: Club Gestión de Calidad Club Gestión de Calidad
Published: September 2023

El término "benchmarking" significa medir y mejorar la productividad y el rendimiento. La presión de la competencia y los éxitos alcanzados por las empresas a la hora de analizar e implantar las "mejores prácticas" de otros, han convertido al benchmarking en práctica habitual de las organizaciones de vanguardia, en muchos países. El tipo de benchmarking a realizar dependerá de los objetivos específicos del análisis.
Cuenta satélite
Authors: Frechtling Douglas C.
Published: September 2023

La Cuenta Satélite de Turismo (CST) propone medidas globales y coherentes, válidas tanto entre diferentes naciones, como a lo largo de distintos periodos del tiempo y válidas también para los sistemas de contabilidad nacional propios de cada nación. Los principios contables de la renta nacional promulgados en 1993 por las Naciones Unidas y otras organizaciones multilaterales previeron el uso de las cuentas satélite para actividades que hoy en día no se encuentran separadas de las estructuras económicas nacionales. Este artículo explica los conceptos y el alcance de la CST y cómo amplia el ámbito del análisis tradicional del impacto del turismo. Explora las cuestiones más importantes del desarrollo de los conceptos de la CST y las técnicas de medida, y por qué éstas son importantes para asegurar el total aprovechamiento de este novedoso y prometedor instrumento analítico. (1999 Elsevier Science Ltd. Todos los derechos reservados).
Cuenta satélite del turismo de México
Authors: Gómez Luna María Eugenia
Published: September 2023

La Cuenta Satélite del Turismo de México presenta el resultado estadístico del trabajo realizado para el periodo 1993 - 1996, en los cuadros básicos propuestos en las recomendaciones internacionales. En dichos esquemas se incluyen las distintas actividades turísticas inscritas en las series estadísticas de oferta y utilización de bienes y servicios del turismo, las cuentas de producción y el personal ocupado; el consumo, la formación bruta de capital fijo, así como es correspondiente a la balanza de pagos.
Del programa SINTUR a la cuenta satélite del turismo para España (CST-E)
Authors: Rodríguez-Salmones Cabeza Natalia , Massieu Verdugo Antonio , Robles Medina Concepción
Published: September 2023

Los trabajos desarrollados desde agosto de 1997 han permitido precisar las líneas maestras de la vía española hacia las Cuentas Satélites del Turismo y, consecuentemente, también han permitido periodificar, en un primer momento, los esfuerzos dirigidos en cada una de las cuatro grandes áreas temáticas en que se estructura el Programa SINTUR: Demanda turística; Oferta turística; Precios; Mercado de trabajo. A comienzos de 1999, tanto la priorización acordada, como el propio contenido de SINTUR se ven parcialmente modificados tras la decisión por parte del INE de asumir la realización de la Cuenta Satélite del Turismo para España
Estadísticas sobre gasto turístico
Authors: Guerreiro Bremón Santiago
Published: September 2023

Se traza en primer lugar una panorámica de la situación actual, experiencias y perspectivas de las estadísticas sobre el gasto turístico en Europa. Esta visión general se complementa con el análisis del enfoque adoptado desde las instituciones de la Unión Europea en relación con las estadísticas sobre el gasto turístico, y sus implicaciones en el terreno metodológico. El segundo apartado del artículo se centra en el caso de España, con una revisión de las aproximaciones realizadas al gasto turístico desde el ámbito de las estadísticas de turismo.
El Turismo, pasaporte para la paz
Authors: Escorihuela Mezquita Evaristo
Published: September 2023

El turismo, como actividad humana, necesita de la paz y, al propio tiempo, constituye un factor de ella. El autor observa el fenómeno turístico desde el punto de vista humano y no desde su peso económico. Por otro lado el autor afirma que la práctica del turismo está íntimamente relacionada con el tráfico por carretera y que en España ha crecido considerablemente como consecuencia de la evolución del turismo.
Desarrollo del turismo y crecimiento económico
Authors: Ballester Ros Ignacio
Published: September 2023

El turismo internacional es en el momento presente el más importante elemento del comercio exterior. Durante los dos últimos decenios el turismo nacional e internacional se ha desarrollado en forma espectacular, y todo hace suponer que esta evolución proseguirá. Para un país con un potencial turístico suficiente o con una industria turística activa el turismo constituye un sector de crecimiento, cuyo desarrollo debe ajustarse a un programa adecuado en el marco del Plan Nacional de Desarrollo Económico.
El Sistema informático y de comunicaciones de Turespaña
Authors: Chamorro Rafael
Published: September 2023

El Instituto de Turismo de España (Turespaña) ha desarrollado durante los últimos dos años un ambicioso proyecto de modernización de su red de informática y telecomunicaciones. La inversión realizada permite que cualquier puesto de trabajo situado tanto en servicios centrales como en cualquiera de las 29 oficinas situadas en más de veinte países puede disponer de acceso a un completo sistema de información, accesible a través de un navegador internet, que le da acceso a las bases de datos corporativas de Turespaña.
Cómo afecta el teletrabajo al diseño de puestos en las agencias de viajes
Authors: Román Onsalo Marisa , Sánchez-Apellániz García Mercedes , Traverso Cortés Joaquín , Fernández Fernández Juan Carlos
Published: September 2023

El presente estudio analiza si las agencias de viajes dentro del sector turístico español reúnen las exigencias de carácter técnico, una de las dos necesarias para la implantación del teletrabajo. Centrándonos en la provincia de Sevilla comprobamos que tanto las tareas desarrolladas en las agencias de viajes, como las características de los trabajadores -a excepción de dos- son las requeridas para la implantación de esta forma de organizar el trabajo. Esta comprobación nos lleva a apostar por la conversión de estas entidades en agencias virtuales gestionadas a través de Internet, constituyendo el reto de la puesta en circulación de la moneda única en el 2002 un escenario excepcional para ello.
Estructura económico-financiera y financiación del sector turístico
Authors: Mora Sánchez Antonio , Such Devesa María Jesús , Bote Gómez Valentín
Published: September 2023

En el ámbito de las empresas turísticas las necesidades financieras tienden a incrementarse debido a la propia naturaleza de las inversiones a las que aquéllas deben enfrentarse en la actualidad. El protagonismo de la financiación bancaria en el conjunto de los sectores económicos en España no es una realidad ajena al sector turístico, que comparte esta tendencia generalizada frente a otras alternativas de financiación, manteniéndose además bastante alejado de los procesos de innovación financiera. Asimismo, destaca como tendencia la escasa proporción que suponen los créditos que el sistema crediticio español proporciona al sector turístico en relación con los concedidos al conjunto de las actividades económicas, realidad sorprendente si se toma en consideración la enorme importancia del sector turístico en la economía española.
Recursos y capacidades de la hotelería del litoral
Authors: Monfort Mir Vicente M.
Published: September 2023

El objetivo de este artículo es indagar en las diferencias internas detectadas en el área de la empresa hotelera individual, por ser en aquéllas en las que se enraiza la máxima fuerza explicativa de la competitividad de los espacios turísticos, encarnada en la actuación singular y distintiva de los negocios allí instalados. Ello se afronta desde la perspectiva expresada por la "hotelería de litoral", como ámbito de empresa seleccionado en dos destinos clásicos mediterráneos: Benidorm y Peñíscola. En ambos, la planta hotelera ha jugado un papel principal en la evolución de sus respectivos modelos turísticos, descansando buena parte de la explicabilidad competitiva que se observa en la actualidad, en la gestión diferenciada de los establecimientos hoteleros. La investigación correspondiente es la formulación analítica de los Recursos y Capacidades, a partir de la cual se ha tratado de medir diferentes aspectos de la ventaja competitiva, como exponente y garante del éxito empresarial.
Paradojas en el paraíso
Authors: Rubio Gil Angeles
Published: September 2023

Este trabajo es una propuesta para la reflexión, a partir de la investigación tanto teórica como empírica, sobre la entidad del turismo accesible y de una industria, la turística, que encuentra su razón de ser en la "facilitación" del viaje y la estancia. En él, entre otras, se llega a la conclusión de que la accesibilidad turística (en su dimensión material, informativa y formativa) ha mejorado en los últimos años gracias a la propia lógica postfordista de los mercados, que demanda unos servicios más evolucionados, capaces de superar las rigideces de la servucción estandarizada, como máxima para la racionalidad, rentabilidad, calidad y sostenibilidad sectorial.
La Creación del Instituto de Estudios Turísticos y los primeros trabajos de investigación y enseñanza de turismo
Authors: Arrillaga Sánchez José Ignacio de
Published: September 2023

En este artículo se exponen los inicios de la creación del Instituto de Estudios Turísticos, el contenido y las funciones del mismo, así como la dependencia administrativa y los resultados obtenidos en el periodo 1962-1974.
Los Trabajos de investigación de la economía del turismo en el Instituto de Estudios Turísticos
Authors: Figuerola Palomo Manuel
Published: September 2023

Los veinte años que median entre 1974 y 1993 se han visto marcados, en el entorno de trabajo del Instituto de Estudios Turísticos, por una intensa dedicación al estudio de los hechos económicos de la actividad turística. Siempre bajo el principio del compromiso científico, se ha llegado a la posibilidad de ofrecer uno de los índices temáticos de la economía del turismo más rico entre los países interesados por este conocimiento. La prolífica actividad investigadora del IET, más meritoria, si cabe, habida cuenta de la precariedad de medios con que se contaba, trajo como resultado la producción de un amplio inventario de aportaciones presididas por su sentido práctico y de cuyas experiencias, en la actualidad, habrá de saber aprovecharse.
Las Estadísticas de turismo del INE en la actualidad
Authors: Castro Puente Miguel Angel de
Published: September 2023

Durante la segunda mitad de la década de los noventa, las estadísticas sobre Turismo han experimentado un innegable desarrollo. La implantación de nuevas operaciones y la mejora de las ya existentes, han permitido configurar un completo Sistema Estadístico del Turismo. Este sistema constituye un marco estadístico que contempla la obtención de indicadores, sus metodologías, frecuencia de elaboración y cuantas características son necesarias para proporcionar una información completa e integrada de la actividad turística. La factibilidad de comparar ésta con el resto de los sectores económicos y con los restantes países de la Unión Europea, ha sido un aspecto determinante en el trabajo del Instituto Nacional de Estadística (INE). Solamente la utilización de metodologías armonizadas en el conjunto del territorio nacional y en el conjunto de la UE, hace posible evaluar la verdadera aportación del Turismo a la economía española y su papel en la Unión Europea.