Essai d’une farine de sevrage dans la réhabilitation nutritionnelle de la malnutrition aigüe en milieu communautaire, au Niger
Authors: Salissou Maman Mahaman , Aminatou Maazou Bako , Haoua Seini Sabo 
Published: January 2021

Objectif : l’objectif vise à évaluer l’efficacité des bouillies à base de mil, tourteaux d’arachide et la poudre de moringa, chez les enfants âgés de 6 à 59 mois admis pour malnutrition au niveau du Centre de Santé Intégré de Dan Issa. Méthodologie et Résultats : Cette étude prospective, s’est déroulée du 23 août au 04 octobre 2019. Elle a concerné 44 enfants de 06 à 59 mois, répartis en trois groupes. Le premier groupe de 20 enfants atteints de malnutrition aigüe modérée, recevant la bouillie ; le deuxième groupe constitué de 12 enfants atteints de malnutrition aigüe légère, reçoit la même bouillie et le troisième groupe constitué de 12 enfants atteints de malnutrition aigüe modérée, reçoit du CSB++. Les données ont été analysées avec le logiciel SPSS version 20. Ainsi, il ressort : pour le premier groupe, l’âge moyen est de 12,20 mois ± 4,336. La moitié des enfants (50%) a observé une amélioration de leur nutritionnel dès la première semaine de traitement avec un gain de poids moyen de 73,92g par jour ± 73,7. Pour le deuxième groupe, l’âge moyen est de 28,92 mois ± 15,163. On a constaté que 75% des enfants ont atteint le poids cible dès la première semaine de prise en charge, avec un gain de poids moyen de 85,11g/j ± 47,22. Pour le troisième groupe ayant reçu le CSB++, on a constaté que seuls 3 enfants sur 12 (25%) ont observé une amélioration de leur état nutritionnel après 14 jours de traitement. Le gain de poids moyen était de 20,53g/j ± 23,14. Cependant, il faut noter que ce dernier groupe n’a reçu le CSB++ qu’une seule fois et le CSI était en rupture jusqu’à la fin de l’étude. En effet, l’action de la bouillie sur le gain pondéral a été remarquable. Tous les enfants ont acceptés la bouillie et qu’aucun signe d’intolérance n’a été noté. Conclusion et application des résultats : la bouillie mis au point à partir du mil, tourteaux d’arachide et la poudre de moringa est une approche pour combattre ou prévenir à long terme la malnutrition chez les enfants de moins de cinq ans au Niger. Cependant, la bouillie seule ne constitue pas le traitement, mais doit être couplée avec des mesures sanitaires, d'hygiène et d’éducation nutritionnelle des mères. Mots-clés : essai, farine, malnutrition, prévention, réhabilitation nutritionnelle, Niger. Maman et al., J. Appl. Biosci. 2020 Essai d’une farine de sevrage dans la réhabilitation nutritionnelle de la malnutrition aigüe en milieu communautaire, au Niger). 15574 ABSTRACT Objective: the objective aims to assess the effectiveness of millet-based porridge, peanut cake and moringa powder, in children aged 6 to 59 months admitted for malnutrition at the Dan Issa Integrated Health Center. Methodology and Results: This prospective study took place from August 23 to October 04, 2019. It involved 44 children from 06 to 59 months, divided into three groups. The first group of 20 children with moderate acute malnutrition, receiving porridge; the second group of 12 children with mild acute malnutrition receives the same porridge and the third group of 12 children with moderate acute malnutrition receives CSB ++. Data were analyzed with SPSS software version 20. Thus, it emerges: for the first group, the average age is 12.20 months ± 4.336. Half the children (50%) observed an improvement in their nutrition from the first week of treatment with an average weight gain of 73.92 g per day ± 73.7. For the second group, the average age is 28.92 months ± 15.163. It was found that 75% of children reached the target weight within the first week of treatment, with an average weight gain of 85.11 g / d ± 47.22. For the third group who received CSB ++, it was found that only 3 out of 12 children (25%) observed an improvement in their nutritional status after 14 days of treatment. The average weight gain was 20.53 g / d ± 23.14. However, it should be noted that the latter group received CSB ++ only once and the CSI was out until the end of the study. Indeed, the action of porridge on weight gain has been remarkable. All the children accepted the porridge and no signs of intolerance were noted. Conclusion and application of the results: the porridge developed from millet, peanut cake and moringa powder is an approach to combat or prevent long-term malnutrition in children under five in Niger. However, porridge alone is not the treatment, but should be combined with sanitary, hygienic and nutritional education measures for mothers. Keywords: trial, flour, malnutrition, prevention, nutritional rehabilitation, Niger.