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La aspirina, legado de la medicina tradicional
Authors: Sanjurjo Marisol
Published: September 2018

La historia de la aspirina es uno de los mejores ejemplos para ilustrar en clase la importancia de la medicina tradicional y su influencia en la industria farmacéutica moderna. Aunque actualmente se trata de un medicamento sintético, en un principio fue semisintético, ya que se obtuvo a partir de la salicina
Un método sencillo para calcular la energía de los orbitales moleculares de polienos tipo Hückel y Möbius
Authors: Gordillo Bárbara
Published: September 2018

En la teoría de los orbitales moleculares de sistemas conjugados de tipo pi, el tratamiento regular de las ecuaciones seculares se complica conforme aumenta el tamaño del polieno (Salem, 1966; Heilbronner y Bock, 1976; Borden, 1975). Sin embargo, este tratamiento puede ser simplificado usando los círculos nemotécnicos de Frost (1953) y Baker (1984).
La hemocianina: ¿Existen los seres de sangre azul?
Authors: Rosas Zavala Alejandro , Almeida Leñero Karina , Barba Behrens Noráh Y.
Published: September 2018

El cobre es uno de los metales traza esenciales para la vida. En pequeñísimas cantidades, el cobre es indispensable para un gran número de procesos, puesto que participa como catalizador de una gran variedad de reacciones y forma parte del sitio activo de muchas enzimas. Sin embargo, una cantidad excesiva de cobre es sumamente tóxica para los seres vivientes.
El correo electrónico, la telaraña, la educación química y el futuro de la universidad
Authors: Garritz Andoni
Published: September 2018

Quienes hemos tenido el privilegio de ser de los primeros usuarios hispanoamericanos de las redes de cómputo interconectadas, debemos orientar a los nuevos usuarios y ser promotores de la dispersión de este nuevo modo de tener acceso al mundo de información y comunicación veloz que nos proporciona.
Acreditación de programas de ingeniería
Authors: Rugarcía Torres Armando
Published: September 2018

Algo hay en la sociedad que no nos gusta y andamos como sonámbulos en busca de algo que nos despierte y nos haga diferentes. Ésta es una posible hipótesis sociológica que explica el que la calidad y su congénere la excelencia estén de moda. La universidad no puede quedarse atrás, así que el aguijón que se está usando para renovar a la universidad es la calidad.
Desde Canadá. EL examen Avogadro 1994
Authors: Friesen Reg
Published: September 2018

El Profesor Reg Friesen, uno de los miembros de nuestro Consejo Editorial Internacional, ha enseñado Química en la Universidad de Waterloo, Canadá, desde 1959. En 1968 fundó la Revista Chem 13 News, y dos años más tarde organizó los exámenes que llevan el mismo nombre y que se utilizan cada año para premiar a los alumnos más talentosos de todo Canadá y que han recibido unas 200 horas de Química a nivel preuniversitario

 
Exams and Quizzes for Chem 121/122
Authors: O Haver Thomas C.
Published: September 2018

Esta sección recoge diversos instrumentos de evaluación de la docencia. En esta ocasión hemos tomado de la red de Internet un examen que se utiliza en la Universidad de Maryland para evaluar el curso Chemistry in Context. Este curso desarrolla los conocimientos de química que se recomienda que posean los estudiantes que no están inscritos a una carrera científica o técnica
Siete años, siete
Authors: Garritz Andoni
Published: September 2018

No cabe duda que el siete es un número especial. Para empezar, es el primer primo escondido: es fácil aplicar un algoritmo sencillo para saber si un número es múltiplo de dos, de tres o de cinco, pero con el siete se falla estrepitosamente, al no existir una regla simple para identificarlo como factor.
El análisis químico de materiales geológicos
Authors: Velasco Tapia Fernando , Pal Verma Surendra
Published: September 2018

Se presenta una breve discusión sobre las técnicas y el esquema general del análisis químico aplicado en geoquímica de rocas. Además, se incluyen ejemplos sobre la aplicación de Muestras de Referencia Geoquímica en la calibración de nuevas técnicas y en los programas de control de calidad de los laboratorios geoquímicos.
Una semblanza de la Química bioinorgánica del vanadio
Authors: Guevara García José A.
Published: September 2018

A diferencia de los otros elementos de la primera serie de transición, la química bioinorgánica del vanadio empezó a despuntar recientemente como una área relevante de investigación. El vanadio ha tomado lugar entre los temas de investigación de frontera en biología debido a trascendentes descubrimientos en los últimos años
Decálogo del profesor de ciencia
Authors: Garritz Andoni
Published: September 2018

Hace unos ocho años, cuando impartí un curso para profesores del bachillerato tecnológico, elaboré este decálogo y presenté en un acetato lo que incluyo ahora en negritas. Hoy rescato este material en nuestra editorial con una nueva redacción no sexista, para que las lectoras y los lectores lo tiren a la basura o lo adopten, critiquen su validez o fabriquen uno propio.
Diversos usos de la fuente de rayos gamma en la UNAM
Authors: Cruz Zaragoza Epifanio
Published: September 2018

La utilización de radiación ionizante ha sido de enorme interés académico y de aplicación industrial directa. Ésta se ha empleado para diferentes propósitos tales como el estudio de la modificación de propiedades en diferentes materiales, el de la interacción de la radiación con la materia en forma gaseosa, líquida y sólida, así como en la preservación de alimentos.
Análisis por activación y sus aplicaciones
Authors: Navarrete Manuel
Published: September 2018

La evolución del análisis químico cuantitativo ha prosperado en el sentido de determinar cada vez menores concentraciones de elementos con una mayor precisión, valiéndose de métodos instrumentales que permiten un mínimo de manipulaciones. En esta forma, lo que a mediados de siglo se designaba con el nombre genérico de trazas
Radiocarbono y arqueología
Authors: Lazos Ramírez Luz
Published: September 2018

La arqueología es una disciplina antropológica que estudia el pasado del hombre a través de la recuperación, análisis e interpretación de los restos materiales de las culturas (Mignon, 1993). Los arqueólogos tratan de reconstruir el proceso que ha creado al mundo actual a través de los datos del pasado; estos datos son cambios en el mundo natural debidos a la acción humana.
Radiofarmacia y radioinmunoanálisis
Authors: Lezama Carrasco Judith
Published: September 2018

A raíz del descubrimiento de la radiactividad, el hombre de ciencia ha trabajado afanosamente en el desarrollo de sus diferentes aplicaciones, habiéndose alcanzado importantes logros en el campo de la medicina. Esto puede parecer paradójico, considerando el temor generalizado que se le tiene a este controvertido fenómeno, del que lo más que se conoce por la gente común son los efectos devastadores causados hace 51 años por la bomba atómica.

 
Ligantes alcóxido en el desarrollo de la química organometálica de los metales de transición de los primeros grupos
Authors: Chisholm Malcolm H.
Published: September 2018

La química organometálica trata con productos no naturales y, como tal, refleja nuestra evolución como químicos. Así, mientras la primera preparación del complejo metálico-olefínico K+[PtCl3(C2H4)]-- es atribuida a Zeise, no fue sino hasta el advenimiento de la instrumentación moderna (RMN, IR), la aplicación rutinaria de la difracción de rayos-X...
La Olimpiadas Iberoamericanas de Química
Authors: Castro Acuña Carlos Mauricio , Dosal Gómez María Antonia , Reyes Salas Octavio
Published: September 2018

Las Olimpiadas Iberoamericanas de Química (OIAQ) se iniciaron el primero de octubre de 1995 cuando en la ciudad de Mendoza, Argentina, se inauguró el primer concurso. La segunda OIAQ se llevó a cabo en la ciudad de México, del 10 al 17 de octubre de 1996.
Superación de errores conceptuales del equilibrio químico mediante una metodología basada en el empleo exclusivo de la constante de equilibrio
Authors: Quílez Pardo Juan
Published: September 2018

A partir del trabajo iniciado por Driscoll (1960), un gran número de investigadores han intentado conocer cuáles son las dificultades y errores conceptuales relacionados con el equilibrio químico. Algunas de estas investigaciones han tratado, además, establecer su posible origen. Entre otras causas, se han señalado las siguientes...
¿Qué validez tiene la ciencia?
Authors: Garritz Andoni
Published: September 2018

No cabe duda que la ciencia ha adquirido gran respetabilidad en los tiempos modernos. De ser un sustantivo que caracterizaba a cierto tipo de actividad humana y a los resultados de esa actividad, se convierte en una clase de adjetivo que otorga certera fiabilidad a una rama del saber. Al principio acuñaron el término las Ciencias Naturales, más tarde las de la Salud y posteriormente las Ciencias del Comportamiento.
Capricho valenciano (II). Fundamento matemático del método de balanceo por números de oxidación
Authors: Garritz Andoni , Rincón Orta César
Published: September 2018

Para ajustar los coeficientes de la representación de una reacción química -en lo sucesivo ecuación química- basta emplear métodos algebraicos basados en las ecuaciones de balance del número de átomos de cada elemento en reactivos y productos. Ahora bien, al aplicar el método de los números de oxidación -en adelante, método Nox- lo que se hace en realidad es agregar a las relaciones de balance de átomos...
El electrón centenario
Authors: Garritz Andoni
Published: September 2018

Hace cien años, la carrera para identificar la naturaleza de los misteriosos rayos catódicos se encontraba en su apogeo, hasta que John Joseph Thomson realizó el descubrimiento magistral que provocó una transformación y un avance fundamentales en la física y la química. Esos años finales del siglo pasado fueron prolijos en descubrimientos revolucionarios: en 1887, la constancia de la velocidad de la luz; en 1895, los rayos X; en 1896, la radiactividad; en 1897, el electrón, y en 1900, la cuantización. ¿Se imagina el lector una física o una química de hoy sin estos descubrimientos?
¿Iónico o covalente?
Authors: Gasque Silva Laura
Published: September 2018

A lo largo de la experiencia de impartir el curso universitario de Química Inorgánica, tengo la impresión de que existe, aun a este nivel, una gran confusión alrededor del tema, al parecer tan elemental, de los compuestos iónicos y covalentes. En general, los estudiantes son capaces de explicar los fundamentos de los dos modelos y las diferencias entre ellos, mas sin embargo incurren en algunos errores al tratar de relacionar las propiedades obsewabh de las sustancias...
Los libros de texto en Ingeniería Química
Authors: Valiente Barderas Antonio , González Cercas Martha
Published: September 2018

Los libros de texto han desempeñado un papel esencial en la educación de los ingenieros. Desde luego, los libros que más han influido son aquellos que por alguna razón cambiaron el curso de la enseñanza. En este artículo se presenta el resultado de una investigación sobre la aparición de títulos nuevos sobre ingeniería química, efectuada en las bibliotecas de la Facultad de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)...
El esceptisismo y los retos de la síntesis
Authors: Garritz Andoni
Published: September 2018

La revista ha recibido varias solicitudes de los profesores del bachillerato para que se incorporen más artículos e información sobre temas de frontera en la investigación, pasajes históricos, temas de química cotidiana y de química regional. Estos tópicos pueden ser útiles para que la clase de química en el bachillerato pierda un poco su acartonamiento libresco.
Perfil del profesor de ingeniería química
Authors: Anaya Durand Alejandro
Published: September 2018

Dentro de la actividad docente es preciso mantener presente la dualidad ENSEÑAR-APRENDER que implica el proceso formativo e informativo entre el maestro y sus alumnos. Este PROPÓSITO de la enseñanza es frecuentemente olvidado por algunos profesores, que consideran que su obligación es la de únicamente enseñar y la del alumno sólo aprender. En realidad, el verdadero compromiso del maestro es dual ENSEÑAR y lograr que sus alumnos APRENDAN.
Principles of good laboratory practice for chemists who provide laboratory service and their clients
Authors: Editorial Editorial
Published: September 2018

These principles were developed to state in simple terms the overriding guidance behind al1 of the highly technical laboratory standard and guideline documents that have been created by professional organizations over the years. These principles are intended to assist both the providers and users of laboratory services by defming in a straightforward way the basic requirements for good laboratory practice.
De las vacas locas a las vacas sagradas
Authors: Cruz Guardado Javier
Published: September 2018

La historia del Premio Nobel de Stanley Prusiner tiene todos los elementos de una película dominguera para toda la familia. Empieza con el joven Prusiner, médico internista hace 25 años, sufriendo la muerte de una paciente afectada por el mal de Cruetzfeldtjakob (CJ), insoportable enfermedad neurodegenerativa para la cual no se conocía ni cura, ni tratamiento, ni se tenía idea siquiera de sus causas.
Microescala en Química General
Authors: Sansón Carmen , Montagut B. Pilar , González Muradás Rosa María
Published: September 2018

La preocupación mundial por la conservación del medio ambiente ha dado lugar a un cambio dentro del desarrollo científico y tecnológico. Estrechamente relacionado con éste ha surgido la química verde, como una expresión de equilibrio ecológico en los procesos químicos. Dentro de este contexto, la enseñanza experimental de la química con técnicas de microescala es una alternativa menos contaminante y que responde, también, a la preocupación por el alto costo de los reactivos químicos.
Enseñar a pensar (1)
Authors: Córdova Frunz José Luis
Published: September 2018

De una manera más o menos generalizada los profesores de química, sobre todo los de química general, aceptamos que nuestros cursos enseñan a pensar. Pero al intentar precisar lo que entendemos por pensar llegamos a un terreno pantanoso. Para algunos maestros es relacionar los principioscon los fenómenos de la vida cotidiana. Para otros es aplicar las reglas de la inferencia a los problemas de examen; para otros más (y ojalá fuesen los menos) es resolver los problemas tal como se los he enseñado.
Homenaje a Gastón Charlot
Authors: Trémillon Bernard
Published: September 2018

No se mede estudiar (o haber estudiado) y practicar la química analítica en Francia sin conocer el nombre de Gaston Charlot y sin saber el papel primordial que jugó en la explosión de la Química Analítica moderna en ese país, durante el periodo 1940- 1970. Pero como hace va veinte años que se retiró, pocos de los lectores pueden haberlo conocido. Sólo los más viejos pueden acordarse de su ascendiente como maestro excepcional, a pesar de su gran sencillez humana, ciertamente con una mezcla de admiración y respeto.

 
Una revisión crítica del calentamiento global y de la hipótesis de su origen antropogénico
Authors: Garritz Andoni
Published: September 2018

Está de moda el clima. Los posibles efectos globales que la especie humana ejerce sobre el planeta cobran cada día mayor atención y también mayor proporción de los presupuestos de ciencia en el mundo. Quizás ésta sea la secuela del Nobel de Molina y Rowland en 1995, o la de los devastadores fectos de El Niño, fenómeno al que la prensa atribuye todos los males meteorológicos del año.
La evaluación al terminar la licenciatura
Authors: Gago Huguet Antonio
Published: September 2018

Un lugar común en estos días es expresar que la evaluación de la calidad es algo inevitable. Igualmente socorridas han sido las expresiones en favor de la cultura de la evaluación. A menudo se lee y se escucha acerca de programas e instancias de evaluación como el Sistema Nacional de Investigadores, el Padrón de Posgrados de Excelencia, los comités de pares, los consejos de acreditación, los exámenes generales de calidad profesional, la certificación de competencias, etcétera.
Construcción del concepto de reacción química
Authors: Rocha Adriana , Iturralde C. , García Rodeja Eugenia , Domínguez Castiñeiras José Manuel , Castro M. , Caruso M. F. , Scandroli Norberto
Published: September 2018

El interés por el concepto de reacción química que construyen los alumnos hasta llegar a la Universidad, radica en el hecho de que se considera fundamental para interpretar el de equilibrio químico, tal como este último se plantea en muchos de los textos de Química General utilizados en los primeros cursos universitarios.

 
El culto al conocimiento y la crisis tecnológica
Authors: Rugarcía Torres Armando
Published: September 2018

Hay un dios que quiero presentarles: el conocimiento. Lo que Apolo era para Zeus, el conocimiento es para la ciencia: su producto. Este dios, como cualquier otro, se apodera de las conciencias y se refugia en los corazones con arrogancia, orillando al hombre a servirle ciegamente. Así como en la Edad Media el criterio fundamental para las decisiones sociales era la Iglesia hoy es el conocimiento.
Inherent tensions in chemistry
Authors: Schummer Joachim
Published: September 2018

If you expect a Nobel prize winner being a crank who can think of nothing but his subject, then read Roald Hoffmann's The Sume and Not the Sameand test your hypothesis. This book is about chemistry, to be sure-but in the broadest scope including sociology, psychology, ethics and philosophy of chemistry.
Chan Kiin: las fuentes de la energía renovables
Authors: Sánchez Dirzo Rafael
Published: September 2018

Desde hace siglos se sabe que a las máquinas hay que alimentarlas con hidrocarburos para que puedan funcionar. En otras palabras, se conoce que la energía motriz que producen se origina con el calor de la combustión. El hombre conoce el fuego desde que comenzó a respirar sobre la Tierra. Los volcanes y los relámpagos seguramente fueron los primeros dioses en mostrarle lo caliente de las llamas sobre todo cuando su furia caía sobre su cabeza y su morada, y las incendiaba.
Un nuevo campo de acción en la química biológica. Parte II. El estudio del campo global como espacio profesional
Authors: García Oliva Felipe , Oliva G. Magdalena
Published: September 2018

Tradicionalmente se ubica la actividad profesional del químico-biólogo o el farmacéutico solamente dentro de tres grandes áreas de trabajo: su desarrollo en el laboratorio clínico, la industria farmacéutica y la dispensación de fármacos. Algunas de las áreas en las que se ha desarrollado profesionalmente son inmunología, ciencias fisiológicas, química clínica, microbiología o química ambiental, además de todos los campos relacionados con el área de la investigación y desarrollo farmacéutico.
Bacterias patógenas de moda
Authors: Peniche Quintana Elda , Garza Velasco Raúl , Manero Brito Silvia M.
Published: September 2018

Sin lugar a dudas, los padecimientos bacterianos destacan por su frecuencia, gravedad y diversidad; algunos ejemplos representativos son los siguientes: a) las numerosas intoxicaciones alimentarias asociadas a la ingestión de toxinas liberadas en los alimentos y en las fórmulas lácteas por especies tales como Staphylococcus aureus y Bacillus cereus, b) las cotidianas enteritis y gastroenteritis debidas a Salmonella, Shigella, Campylobacter jejuni, Yersinia enterocolitica, Clostridium pefringenr y a diversos grupos de Escherichia coli...
Navegando el disparejo camino a la instrucción centrada en el aluminio
Authors: Brent Rebecca , Felder Richard M.
Published: September 2018

La enseñanza centrada en el alumno es un extenso enfoque que incluye sustituir las clases dadas de la manera tradicional por el aprendizaje activo. Esto permite que los estudiantes sean responsables de su propio aprendizaje y además que el aprendizaje se dé al ritmo del estudiante y/o emplear el aprendizaje cooperativo, es decir, el basado en equipos. Otras maneras para centrar nuestra enseñanza en el aprendizaje de los alumnos incluye asignar problemas abiertos (open-ended una pregunta o problema que permite respuestas libremente generadas en lugar del establecimiento de una sola respuesta...
Pan-Canadian Science Framework. Product and Process
Authors: Panwar Raja
Published: September 2018

The focus of this article is the Common Framework of Science Learning Outcomes, K-12 developed under the aegis of the Council of Ministers of Education, Canada (CMEC). In February 1995 CMEC adopted the Pan-Canadian Protocol for Collaboration on School Curriculum, which formed the basis for the Pan-Canadian Science Project resulting in the Framework as a deliverable. Science consultants from provincial and territorial ministries of education, together with classroom science teachers working in Canada's two oficial languages 4nglish and French- were involved in the development of the framework.
Chemcom after a decade. A look backward and forward
Authors: Stanitski Conrad
Published: September 2018

Science education at the secondary leve1 (grades 10-12) in the United States of America is very different than in most other countries. During pre-secondary and secondary (high) school in most countries, students are taught biology, chemistry, and physics principles together for several years. This continuum approach appropriately builds on basic principles learned previously, and also provides opportunities for students to make connections and discover relationships among the three sciences.
El carbono no es como lo pintan Coordinaciones no usuales del carbono
Authors: Amezcua Carlos , Merino Gabriel , Méndez Rojas Miguel Ángel
Published: September 2018

Desde los modelos de cartulina construidos por vant Hoff en 1874 para ilustrar la manera en que el carbono tetracoordinado orienta sus sustituyentes, la noción que la mayoría tenemos sobre un átomo de carbono es que se enlaza tetraédricamente con los átomos que lo rodean. Esta idea tan simple modificó la visión de los químicos y los introdujo en un mundo tridimensional que permitió explicar fenómenos como el isomerismo y la quiralidad.
Desarrollo y aplicación de la Química en el siglo XXI
Authors: Juaristi Eusebio
Published: September 2018

Para celebrar los diez años de Educación Química, los Consejos Editoriales nacional e internacional de nuestra revista han solicitado la colaboración de conocidos educadores e investigadores de todo el mundo. Sus trabajos abordarán temas de interes para nuestros lectores y aparecerán a lo largo del año en los diferentes números de nuestra revista.
Química bionorgánica. Avances recientes y perspectivas
Authors: Baran Enrique J.
Published: September 2018

La palabra bioinorgánica parece encerrar una contradicción profunda ya que el prefijo bio significa vida e inorgánico es todo lo no viviente, una situación que apunta a una temática fuertemente interdisciplinaria. Y así es en efecto, ya que la llamada Química Bioinorgánica es una rama interdisciplinaria de la Química que se ocupa de una amplia gama de problemas ubicados en la interfase entre la Química y las Ciencias Biológicas...
On the nature of chemistry
Authors: Scerri Eric R.
Published: September 2018

The very nature of chemistry presents us with a tension. A tension between the exhilaration of diversity of substances and forms on the one hand and the safety of fundamental unity on the other. Even just the recent history of chemistry has been al1 about this tension, from the debates about Prout's hypothesis as to whether there is a primary matter in the 19th century to the more recent speculations as to whether computers will enable us to virtually dispense with experimental chemistry.
Copying with the grouth of chemical knowledge. Chalenges of chemistry documentation, education, and working chemists
Authors: Schummer Joachim
Published: September 2018

Chemistry is by far the most productive science concerning the number of publications. A closer look at chemical papers reveals that most papers deal with new substances. The rapid growth of chemical knowledge seriously chailenges al1 institutions and individuals concerned with chemistry. Chemistry documentation following the pnnciple of completeness is required to schematize chemical information, which in turn induces a schematization of chemical research.
Microscale chemistry in the USA
Authors: Penn John H.
Published: September 2018

Microscale Chemistry has become the method of choice for the teaching laboratories in the United States. This introspective look at the development of microscale Chemistry details the advantages prornised by microscale Chemistry during the early developmental phase of microscale in the United States. These advantages are then compared to the current usage of microscale. This comparison is designed to highlight areas for potential development of the field.
Aplicación de la espectroscopía RMN de 13Cen la caracterización de la materia orgánica del suelo
Authors: Alpande Moraes Anselmo , De Araújo Santos Gabriel , Pasqualoto Luciano , Rumjanek Víctor Marcos
Published: September 2018

En este artículo se muestran algunos ejemplos del uso de la técnica de resonancia magnética nuclear de 'Cd,es arrollada en principio por los físicos y hoy con amplia aplicación en el campo de la química, en estudios agronómicos de la materia orgánica del suelo.
¿Qué comen las vacas?
Authors: Martínez Vázquez Ana , Vargas Fosada Rubicelia
Published: September 2018

Pasto y agua podría ser una respuesta. Si comparamos lo que comen las vacas con lo que comen los seres humanos, podemos fácilmente ver que, para sobrevivir, las vacas necesitan menor variedad de alimentos que los seres humanos. ¿A qué se debe esto? ¿Por qué a las vacas les es suficiente el pasto y nosotros tenemos que comer, además de vegetales, carne de animales como las vacas? ¿Dónde están las diferencias, en las necesidades o en el proceso de digestión? ¿Acaso las vacas no requieren proteínas animales como los seres humanos, o será que a partir del pasto las vacas son capaces de sintetizar todo lo que necesitan?

 
Cenários em Educação Química. Instrumentos necessários
Authors: Chrispino Alvaro
Published: September 2018

Enquanto eu procurava uma boa maneira para iniciar este artigo, que pretende falar da importância de identificarmos os cenários futuros desejados para a educação química, para que sirvam de norteadores dos educadores em química, chegou-me as mãos um recente trabalho de Freeman Dyson,1 entitulado Mundos Imaginados (1998), publicação resultante de suas conferências proferidas na Universidade Hebraica de Jerusalém.
A educação química no Brasil. Uma visão através das pesquisas e publicações da área
Authors: Pessoa de Carvalho Anna María , Ribas Bejarano Nelson Rui
Published: September 2018

Este trabalho pretende analisar o desenvolvimento da área de pesquisa intitulada Educação Química dentro do quadro da Educação em Ciências no Brasil. Para tanto, iremos destacar, para análise, várias publicações ligadas a divulgação de trabalhos voltados para pesquisa em Educação Química nos diversos níveis de ensino da estrutura educacional do nosso país. Em primeiro lugar, destacaremos a produção acadêmica na forma de teses de doutorado e dissertações de mestrado que tiveram como foco o estudo das diversas variáveis ligadas aos processos de ensino e aprendizagem dos conteúdos de Química.
Integración conceptual en cursos de Química General
Authors: Raviolo Andrés , Gennari Fabiana , Andrade Gamboa Julio J.
Published: September 2018

Antes de los últimos exámenes de un curso universitario de Química General se llevó a cabo un trabajo de integración consistente en sugerir a los alumnos que realizarán un análisis exhaustivo de una reacción química conocida, sobre la base de los conceptos de todas las unidades tratadas durante el año. El objetivo fue que los estudiantes integraran teoría y práctica en el abordaje de un problema, formularan preguntas con fundamento, arribaran a respuestas relacionando los temas tratados, planificaran experimentos y buscaran la información pertinente.
Construcción de preguntas, la Ve epistemológica y examen ecléctico personalizado
Authors: Hernández Millán Gisela , Chamizo José Antonio
Published: September 2018

La evaluación cumple varias funciones dentro de un programa de estudios (Chamizo 1995): 1. Es un proceso generador de información que proporciona al maestro una ayuda en la toma de decisiones para mejorar y orientar la enseñanza y el aprendizaje. Entre las muchas decisiones que el maestro enfrenta a diario en el aula, un grupo importante se refiere a las experiencias de aprendizaje de los alumnos: revisar temas ya vistos, reformular ciertos problemas para aclarar un concepto, recurrir a nuevas analogías o a la presentación de experiencias (por ejemplo películas o experimentos).
Reflexiones sobre enseñanza de la Química
Authors: Martín Sánchez Manuela
Published: September 2018

El proceso enseñanza-aprendizaje es tan complejo y depende de tal cantidad de variables que no se puede encontrar una simple receta para el éxito. Henry Bent (1975), en un artículo que titulaba You cant win (usted no puede ganar) refiriéndose a la enseñanza de la Química, describía las ventajas e inconvenientes de cada técnica, medio o método utilizado y terminaba concluyendo, con una terminología muy química, que por cada equivalente ganado en la utilización de un método determinado había siempre un equivalente perdido.
Capacitación para la calidad en el trabajo
Authors: Montaño Aubert Eduardo
Published: September 2018

Desde que se inició el capitalismo, allá por el siglo XVI, se sabe que hay dos grandes maneras o recursos para competir. En fecha reciente se ha visto con mayor claridad que se trata de dos tipos de recursos: las ventajas tecnológicas y las ventajas organizativas (Wallerstein, 1991). Las ventajas tecnológicas no pueden predominar en la mayoría de las empresas de países sin o casi sin infraestructura de investigación tecnológica aplicada, como México. En cambio, las ventajas organizativas están plenamente a nuestro alcance...
Comunicación, Lenguaje y enseñanza
Authors: Borsese Aldo
Published: September 2018

La cantidad de información que reciben las personas depende de lo que éstas ya saben y no es fácil medirla con precisión. Cuando queremos transmitir un procedimiento, un hecho o un concepto que conocemos, tratamos de despertar en quien nos escucha un conocimiento que nosotros ya poseemos. Es claro que lo que tratamos de transmitir es información y que lo que intentamos producir en la otra persona es que almacene información que tiene el mismo contenido o es muy similar a la que nosotros poseemos.
Using Small Scale Techniques to Assess Laboratory Learning
Authors: G. Silberman Robert
Published: September 2018

The laboratory part of a chemistry courses is considered essential by most chemistry instructors, yet few instructors attempt to assess the laboratory learning with anything other than written lab reports. At best lab reports may only provide feedback on students observational skills, communication skills, and their ability to follow directions, skills that students should have, but are hardly the essence of laboratory training. Those instructors that do attempt to assess students laboratory skills often do so with paper and pencil exams.
Acerca de la estereoquímica del fullereno gigante Ih-C500. Un modelo tridimensional y cálculo de las líneas de su espectro de RMN13C
Authors: Peréz Benítez Aarón , Santiestaban Llaguno Fernando
Published: September 2018

Los espectros de RMN13C de los fullerenos icosaédricos de fórmula general C20n2 se pueden predecir de manera simple y rápida mediante la inspección de una de sus secciones triangulares, ya sea determinando la equivalencia entre sus átomos mediante operaciones de simetría y/o por la conectividad entre los mismos. En este artículo se presenta como ejemplo, la forma de calcular el número de líneas y su relación de intensidades en el espectro de RMN13C del Ih-C500. Asimismo, se proporciona una plantilla para la construcción de un modelo tridimensional mediante el cual se puede observar objetivamente la estereoquímica de este fullereno gigante.

 
Si las vacas se mueren ¿Qué podemos hacer?
Authors: Martínez Vázquez Ana , Vargas Fosada Rubicelia
Published: September 2018

Una cosa es morirse de viejo y otra muy distinta es dejar de vivir joven por contraer alguna enfermedad. Esto mismo piensan acerca de las vacas los ganaderos de la zona cercana al río Amiztlán, que recorre los estados de Puebla y Veracruz en México. Aquí los animales se mueren durante la época de cosecha del café. Se cree que los productos de desecho que se tiran al río Amiztlán son los que podrían ocasionar la enfermedad y posterior muerte de las vacas. En este caso es más el enojo, porque la posible causa de la muerte es un contaminante, y por eso se estudia para tratar de evitarlo.
Contaminación atmosférica urbana. Una experiencia pedagógica CTS
Authors: Zalts Anita , Codnia Jorge
Published: September 2018

Desde los comienzos de la civilización las personas han aceptado, en general sin cuestionarse, los riesgos que implican las nuevas tecnologías, para así disfrutar de sus beneficios. Esta actitud ha conducido a situaciones peligrosas, donde la salud de las personas y sus bienes se ven afectados negativamente por diversos contaminantes. Las actividades humanas, desde épocas que se remontan al descubrimiento y uso del fuego, hasta nuestras sociedades industrializadas actuales, afectan la calidad del aire. Por supuesto, las consecuencias de este fenómeno serán más severas si las condiciones geográficas y climáticas son desfavorables.
¿Qué opinan los estudiantes de los trabajos prácticos de laboratorio?
Authors: Poletto Aecio , Martin Ana M. , Speltini Cristina , Sánchez Lidia P. , Roble María B.
Published: September 2018

La educación científica, además de introducir conceptos, leyes y teorías, ha de acercar al estudiante al trabajo científico. Es frecuente encontrar entre los docentes la idea de que los trabajos prácticos pueden colaborar en este acercamiento del estudiante a las tareas realizadas por los científicos. Sin embargo, no hay uniformidad de criterios en cuanto a qué es un trabajo práctico, cuáles son las características de las tareas de laboratorio y qué tipo de saberes y habilidades se ponen en juego durante la realización de dichas actividades.
Berilio
Authors: Gasque Silva Laura
Published: September 2018

Este escaso elemento ocupa el lugar 51 en abundancia en la corteza terrestre con apenas 2 ppm, lo que equivale a sólo una novena parte de lo que hay de su vecino el litio, y 500 veces menos que lo que hay de su hermano mayor, el magnesio. Aparte de escaso, es muy difícil de extraer y esto hace que una lámina de berilio metálico grado reactivo analítico cueste aproximadamente diez veces más que una lámina de oro del mismo espesor y pureza.
El Centro Nacional de Educación Química
Authors: Castillejos Salazar Adela
Published: September 2018

Si algo es importante impulsar en México, es la educación; entendida ésta como el medio por el cual los estudiantes adquieren diferentes conocimientos ----científicos, humanísticos, sociales o técnicos----, y desarrollan habilidades y actitudes positivas para contribuir al bienestar de los habitantes del país. En este sentido, el Centro Nacional de Educación Química tiene el propósito fundamental de atender la formación y superación del profesorado.
Polímeros conductores Nuevos materiales para el nuevo milenio
Authors: Merino Gabriel , Méndez Rojas Miguel Ángel , Beltrán Hiram I.
Published: September 2018

Los polímeros son macromoléculas que se constituyen de una gran cantidad de pequeñas unidades, llamadas monómeros; los compuestos de origen sintético, llamados plásticos, han afectado nuestro modo de vida de diversas formas, se utilizan como materiales estructurales, como fibras y como películas aislantes, entre otros usos, pareciendo ser imprescindibles para el mundo moderno, al grado de que la cantidad de material polimérico comercializado por la industria química sobrepasa, por mucho, al conjunto de todos los demás productos orgánicos sintéticos (Pine, 1987).
Reflexiones sobre la enseñanza de la ingeniería química
Authors: Anaya Durand Alejandro
Published: September 2018

La Sociedad Química de México tuvo la gentileza de hacerme una cordial invitación para presentar una conferencia dentro del marco del V Congreso de Química de América del Norte. Al haberme sido notificado ser acreedor al Premio Nacional de Química Andrés Manuel del Río, que otorga la Sociedad Química de México en el área académica, deferencia que me llena de gran emoción, se me pidió impartir una conferencia relacionada con mi experiencia docente, y en particular relacionada con la enseñanza de la Ingeniería Química durante más de 30 años en dicha misión.
El aporte cualitativo al mejoramiento curricular. Un estudio de seguimiento longitudinal
Authors: Balocchi Emilio , Martínez Martínez Manuel , Cerón F. Raúl
Published: September 2018

El concepto de investigación etnográfica, según Goetz y LeCompte (1988, p.13), considera la descripción sistemática de las características de las variables y fenómenos en estudio con el fin de generar y perfeccionar categorías conceptuales, descubrir y validar asociaciones entre fenómenos, o comparar constructos y postulados que se producen a partir de fenómenos observados en escenarios distintos. Se la utiliza en un espectro bastante amplio de estudios, entre los cuales cabe mencionar la investigación cualitativa, el estudio de casos y la investigación de campo o antropológica.
Algunas precisiones en torno a las funciones termodinámicas DG, DrG y DrG0
Authors: Solaz Portolés Joan Josep , Quílez Pardo Juan
Published: September 2018

Con este trabajo pretendemos esclarecer algunos aspectos didácticos relacionados con el uso y aplicabilidad de las funciones delta (DG, DrG y DrG0) derivadas del potencial termodinámico energía libre de Gibbs (G).
Adaptación de métodos de análisis a microescala para bebidas alcohólicas
Authors: Villar María Del Carmen , Rodríguez Margarita , Mirabal Laura
Published: September 2018

Las técnicas a microescala se proyectan como el mejor método experimental en enseñanza, investigación y desarrollo. Al introducir este cambio en las determinaciones analíticas se logra reducir la cantidad de reactivos para análisis y, por tanto, el costo de los mismos, disminuyendo los productos de desecho, lo que abate el riesgo de accidentes y aumenta la seguridad en el manejo de material y reactivos al trabajar con...
Ejemplo para el uso de un simulador en los estudios de ingeniería química
Authors: Palomino José Luis , Zumalacárregui de Cárdenas Lourdes
Published: September 2018

En el presente trabajo se presenta un ejemplo para la aplicación de las estrategias de simulación, haciendo uso de un simulador profesional. Se explica la concepción del ejercicio a desarrollar por el colectivo de estudiantes y se ejemplifican los resultados. El ejemplo desarrollado permite la aplicación de los elementos de simulación a la vez que los alumnos ejercitan habilidades como la búsqueda de información para el autoaprendizaje, la aplicación de las consideraciones para el cuidado del medio ambiente que se exigen en los procesos de generación de energía, el trabajo en equipo, la modelación de los resultados, y otros.
La acidez de los cationes en el contexto de la potabilización del agua
Authors: Zalts Anita , Cukiernik Fabio D. , Ceretti Helena M.
Published: September 2018

Es bien conocido que las soluciones acuosas de algunas sales tales como NaCl presentan pH = 7. Sin embargo, esta situación no es general ya que con frecuencia existen diversos grados de interacción de los aniones y cationes que conforman una sal con el disolvente, dando lugar a los denominados procesos de hidrólisis. En todo caso, a los estudiantes les resulta más familiar el efecto de la hidrólisis de los aniones, pues esta posibilidad se menciona con frecuencia cuando se estudia el comportamiento de un par ácido-base conjugado. Así como la disolución de ácido acético en agua origina una solución ácida, la de acetato de sodio, su base conjugada, da lugar a un medio alcalino.
Entropía Mínima para transferencia de energía
Authors: López Latorre Luis Ángel , Sandoval González Reynaldo
Published: September 2018

En este trabajo se combinan los balances de energía y entropia con métodos ingenieriles para calcular la energía perdida por el flujo de un fluido en el interior de un tubo y la energía intercambiada con la pared del tubo. Se presenta un método para minimizar el valor de la entropia de salida con respecto al flujo de materia y se ilustra el uso del método. Se plantea el sistema de ecuaciones que describen el problema y se observa que no permite obtener una solución directa, por lo que se recurre a un proceso iterativo que permita obtener la solución. Se aplica el método a un caso particular y se muestra el efecto del proceso de minimización sobre las variables de mayor interés.
Nombrar la materia. Una introducción histórica a la terminología química
Authors: Quílez Pardo Juan
Published: September 2018

En los últimos años se ha desarrollado un consenso creciente, manifestado a través muchos libros y trabajos científicos de investigación en didáctica de las ciencias, acerca de la necesidad y de las ventajas que supone la utilización de la historia en la enseñanza de las ciencias. Pero quizá no existan demasiados ejemplos que ayuden al profesorado a introducir estos cambios en sus clases. Por ello, las finalidades docentes del libro que a continuación se presenta lo configuran como una referencia de especial interés para el profesorado de Química.
El ciclo celular y el Premio Nobel de Medicina 2001
Authors: Vázquez Ramos Jorge
Published: September 2018

Las células de todos los organismos, unicelulares o pluricelulares, se multiplican cumpliendo con una premisa básica: el material genético o ácido desoxirribonucleico (ADN) debe de ser primero duplicado y posteriormente repartido entre las células hijas, cuando la célula madre se divide en dos. Otra premisa que debe cumplirse es que a cada una de las células hijas le tiene que tocar un ADN idéntico al que tenía la célula madre.

 
La reforma en la enseñanza de ciencias en Brasil desde el punto de vista de la formación continua de sus profesores
Authors: Pessoa de Carvalho Ana María
Published: September 2018

Estos últimos años han representado un periodo de cambios dramáticos para la escuela brasileña, pues sobre ella se ha dejado caer una avalancha de reformulaciones propuestas por la nueva legislación. La nueva Ley de Directrices y Bases de la Educación implantó nuevos pareceres de los consejos Nacional y Estatal de Educación, nuevos Parámetros Curriculares Nacionales (PCNs), nuevas propuestas de las Secretarías de Educación, nuevos proyectos pedagógicos para las escuelas, nuevos... Son tantas las novedades que los profesores, de todos los niveles, están bastante inseguros en cuanto a qué deben enseñar y cómo deben hacerlo.
Aproximación a los orígenes de la química moderna
Authors: Quílez Pardo Juan
Published: September 2018

Muchos de los textos de Química no realizan una aproximación a los orígenes de la química moderna. Además, existe la idea bastante extendida de que la química surgió únicamente como una continuación de la alquimia. Sin embargo, se puede establecer que la química moderna posee cuatro fuentes que le otorgan una base experimental: las artes prácticas, la alquimia, la medicina y la metalurgia. Además, el papel del lenguaje químico es uno de los rasgos que definen el nacimiento de la química moderna. El objetivo de este trabajo supone realizar una síntesis que contemple dos aspectos: a) los desarrollos experimentales que dieron soporte al inicio de la química moderna; b) el nacimiento de un sistema de nomenclatura basado en la concepción de la composición de las sustancias.
Paradojas, contradicciones y esperanzas en la educación
Authors: Ibáñez Cornejo Jorge G.
Published: September 2018

Quiero primero agradecer a la Sociedad Química de México y a los miembros del jurado de premiación el que me hayan otorgado este reconocimiento tan lleno de significados. Quiero compartirlo con todos mis compañeros, autoridades y alumnos de la Universidad Iberoamericana, pues me queda claro que ninguna persona es capaz de llegar a ningún lado sin un equipo de trabajo con el que comparta un sueño en común. Quiero compartirlo con toda mi familia y mis amigos, presentes y ausentes, y agradecerles todo lo que me han regalado en cariño, apoyo y tiempo para que yo me pueda desarrollar en esto que tanto me apasiona.

 
Estudio de RMN de los complejos de fenoles halogenados con ciclodextrinas
Authors: Moctezuma Edgar , Monreal Elena , Leyva Elisa , Beltrán Jorge
Published: September 2018

La formación de complejos de fenoles halogenados (4-fluoro, 4-cloro, 4-bromo y 4-yodo) con ciclodextrinas (a y b) se estudió por medio de RMN. Las dos ciclodextrinas formaron complejos de inclusión (1:1) con los fenoles. Se determinaron las constantes de asociación de los complejos. Se observó que la estabilidad de los complejos depende del fenol y de la ciclodextrina.
Integración de experimentos en Química Orgánica
Authors: Romero Martínez Artemisa , Pieza Robles Gloria , James Molina Guillermo , Haro Castellanos Jorge A.
Published: September 2018

El ácido acetilsalicílico ha sido utilizado por varios autores como modelo educativo por la facilidad para conseguirlo y por su popularidad. En este trabajo proponemos un proceso integral para extraerlo a partir de una forma farmacéutica comercial, someterlo a una hidrólisis alcalina y a una posterior esterificación con metanol y etanol, para obtener los salicilatos correspondientes. Se propone también determinar las características físicas y de pureza, y efectuar los cálculos estequiométricos. De esta manera se logra familiarizar al estudiante con diferentes técnicas de laboratorio, como extracción, cristalización, cromatografía en capa fina, destilación y montaje de equipos. En los casos en que se usó este modelo se obtuvieron resultados satisfactorios.
Los procesos ácido-base en los textos actuales y antiguos (1868-1955)
Authors: Torres Esteban De Manuel , Salinas López Francisco , Jiménez Liso María Ruth
Published: September 2018

En trabajos anteriores ( Jiménez-Liso, 2001; Jiménez- Liso, De Manuel y Salinas, 2001), hemos estudiado algunas concepciones que manejan los estudiantes universitarios relacionadas con conceptos u operaciones concernientes a los ácidos y las bases. Hemos encontrado que la mayoría de los estudiantes universitarios consideran que las sustancias neutras son inertes e inocuas para el organismo humano, identifican los valores bajos del pH con ácidos fuertes, utilizan un razonamiento causal secuencial para justificar el pH del punto de equivalencia en una valoración ácido-base con fuerzas relativas diferentes (primero se forma la sal y posteriormente ésta se hidroliza) o no consideran la situación de equilibrio de las dos formas del indicador durante todo el proceso de valoración así como...
Cobre
Authors: Vilar Ramón
Published: September 2018

La palabra cobre se origina del nombre que los romanos dieron a la isla de Chipre, Cuprum en latín, donde encontraron grandes cantidades de este metal. Incluso antes de que Chipre fuera parte del imperio Romano, sus yacimientos de cobre abastecieron de dicho metal a las civilizaciones de Medio Oriente y Europa. Aunque cada elemento de la tabla periódica tiene propiedades interesantes que lo hacen único, el cobre tiene un especial encanto no sólo por haber sido el primer metal que el ser humano aprendiera a manipular, sino también por la gran cantidad de usos que tiene y por su importancia biológica. Varias veces a lo largo de la historia, este elemento ha jugado un papel estelar en el desarrollo tecnológico y científico de la sociedad. En este ensayo se describirán brevemente algunos de esos momentos que han hecho a este metal tan famoso.
Rosalind Franklin (1920-1958)
Authors: Rosas Bravo María Yadhira
Published: September 2018

Rosalind Elsie Franklin fue siempre una mujer precisa y con mucha lógica, y se impacientaba fácilmente con las cosas que no eran de esa manera. Nació en julio de 1920 en Londres, Inglaterra. Ella ya estaba segura de querer ser una científica a la edad de 15 años. Aprobó el examen de admisión de la Universidad de Cambridge en 1938 y se desató una crisis familiar. Su padre desaprobaba la educación universitaria para las mujeres y se negó a pagar los estudios de su hija.