bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
PENINGKATAN PEMAHAMAN TENTANG PENGUATAN PENDIDIKAN KARAKTER SEBAGAI IMPLEMENTASI PERPRES NOMOR: 87 TAHUN 2017
Authors: Makarim Sayoto , Setiawan Wawan , Arif Saifullah , Januarta Ganda
Published: March 2024

PkM ini bertujuan mensosialisasikan pemahaman penguatan pendidikan karakter yang mengimplementasikan Perpres Nomor  87 Tahun 2017 kepada para siswa SOS Childern s Village kota Semarang. Berada di jalan Durian Raya KM 1 yang telah memiliki sarana dan prasarana yang terdiri dari 14 rumah keluarga, pendopo atau aula yang digunakan untuk berbagai macam kegiatan.

Metode pelaksanaan yang dilakukan untuk pembelajaran siswa SOS Children s Village diawali dengan pengisian pretest dilanjutkan penyampaian materi oleh para nara sumber antara lain dimensi pendidikan karakter sebagai pondasi utama yang meliputi olah hati (etik), olah pikir (literasi), olah rasa (estetik) dan olah raga (kinestetik) di sertai dialog, diskusi dilanjutkan dengan pemateri selanjutnya adalah nilai-nilai utama penguatan pendidikan karakter yang meliputi religius, integritas, nasionalis mandiri dan gotong royong.   Tim PkM melanjutkan lagi  pengajaran penambahan materi tentang pentingnya tri pusat pendidikan yaitu keluarga, sekolah dan masyarakat pada anak-anak SOS Children s kota Semarang.
Evaluasi hasil pembelajaran tentang Penguatan Pendidikan Karakter dengan mengimplementasikan Perpres No. 87 Tahun 2017 melalui pretest dan   postest, terdiri dari 12 variabel, hasilnya adalah sbb; hampir semua pernyataan dalam kuesioner mengalami peningkatan pemahaman dengan nilai yg signifikan, hal ini dapt dijelaskan bahwa pemahaman peserta terhadap materi yang disampaikan mengalami peningkatan pemahaman antara 4,77%  s/d 52,38%.   terdapat pada point 1, 2, 3, 4,5,6, 7, 8,9,11 dan 12.   Namun ada beberapa siswa yang belum sepenuhnya memahami materi antara lain;   bahwa cara berpikir dan berperilaku tidak bergantung kepada orang lain dan mempergunakan tenaga pikiran waktu untuk merealisasikan harapan dan cita-cita. Hal ini mengalami penurunan sebesar 4,76%. terdapat pada point 10.
PENINGKATAN PEMAHAMAN KEAMANAN PANGAN DAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN YANG AMAN BAGI SISWA SMK NEGERI 6 KENDAL
Authors: Iswoyo Iswoyo , Kunarto Bambang
Published: March 2024

Sosialisasi tentang keamanan pangan dan bahan tambahan pangan (BTP) sangat tepat dilakukan untuk meningkatkan pemahaman bagi siswa-siswi SMK Negeri 6 Kendal Kabupaten Kendal karena salah satu tujuan SMK Negeri 6 Kendal adalah menyiapkan lulusan yang trampil dan siap kerja dibidang keahliannya. SMK Negeri 6 Kendal Kabupaten Kendal merupakan SMK yang mempunyai jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP), dimana industri pangan merupakan bidang yang sejalur dengan bidang kerja para lulusannya. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan informasi berupa sosialisasi untuk meningkatkan pemahaman dan keamanan pangan bahan tambahan pangan yang aman bagi siswa SMK Negeri 6 kendal Kabupaten Kendal,Jawa Tengah. Kegiatan sosialisasi telah dilaksanakan hari Senin 25 April 2022 diikuti oleh 31 siswa-siswi SMK Negeri 6 Kendal dengan 3 topik, yaitu Keamanan Pangan, Bahan Tambahan Pangan (BTP) dan aspek keamanan terkait regulasi, dan takaran (numerik, CPPB, ADI), aplikasi dan fungsi BTP, pemahaman BTP impor terutama makna dan pronunciation serta praktek identifikasi senyawa boraks pada produk daging (bakso). Berdasarkan kegiatan yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan bahwa kegiatan sosialisasi ini dapat meningkatkan pemahaman siswa-siswi jurusan APHP-SMK Negeri Negeri 6 Kendal tentang keamanan pangan dan bahan tambahan pangan yang aman sesuai regulasi.
PENINGKATAN KETERAMPILAN SISWA SMA MUHAMMADIYAH 4 KENDAL MELALUI TEKNOLOGI PEMBUATAN TAHU SUSU
Authors: Wibowo C.Hari , Fitriana Ika , Sari Anisa Rachma
Published: March 2024

Tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini yaitu meningkatkan pemahaman teori
dan keterampilan dalam teknologi pembuatan tahu susu bagi siswa SMA Muhammadiyah 4
Kendal agar memiliki kemampuan jiwa wirausaha dan mengembangkannya, serta menjadikan
keterampilan tersebut sebagai salah satu peluang usaha. Manfaat yang diharapkan dari
pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bagi Tim pengabdian adalah sebagai
sarana transfer ilmu pengetahuan dan teknologi kepada masyarakat (khususnya siswa SMA
Muhammadiyah 4 Kendal ) dalam rangka menjalankan program Tri Darma Perguruan Tinggi.
Manfaat kegiatan bagi mitra adalah peningkatan pengetahuan dan keterampilan dalam
teknologi pembuatan tahu susu, dan menumbuhkan embrio jiwa wirausaha bagi mitra.
Manfaat kegiatan bagi Institusi Universitas Semarang adalah meningkatkan animo
masyarakat terhadap terhadap pendidikan tinggi serta membuka peluang kerja sama antara
perguruan tinggi dengan mitra. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini akan dilakukan
ke dalam beberapa tahapan yaitu : tahapan survey, koordinasi, persiapan, pelaksanaan dan
monitoring evaluasi. SMA Muhammadiyah 4 Kendal, dipilih sebagai kelompok
sasaran/mitra untuk pengabdian, dengan pertimbangan bahwa tidak semua siswa
berkesempatan melanjutkan studi ke jenjang perguruan tinggi, disamping itu diharapkan dapat
menumbuhkan jiwa wirausaha generasi muda dengan memberikan keterampilan melalui
pembuatan tahu susu ,sehingga diharapkan setelah dilakukannya pelatihan kepada mitra
tersebut akan dapat mengaplikasikan ilmu yang didapatkannya, sebagai modal pengetahuan
tambahan (ketrampilan) siswa untuk jiwa wirausaha.
PENINGKATAN KEMAMPUAN MEMBUAT DESAIN UNTUK PRODUK MAKANAN MENGGUNAKAN CANVA PADA PESERTA DIDIK KOMPETENSI KEAHLIAN KULINER SMK NU 01 KENDAL
Authors: Cholil Saifur Rohman , Daru April Firman , Bilqisth Shona Chayy
Published: March 2024

Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Nahdlatul Ulama 01 Kendal adalah Sekolah Kejuruan kelompok Bisnis-Manajemen dan Pariwisata dibawah naungan Lembaga Pendidikan Ma arif NU Kabupaten Kendal. Salah satu keahlian jurusan yang ada adalah Tata Boga yang berfokus pada kompetensi keahlian kuliner. Peserta didik diajarkan membuat, meramu dan menyajikan kuliner dengan baik tetapi belum ada penjelasan tentang strategi dalam dunia pemasaran diantaranya adalah dengan desain produk yang baik dan menarik. Kemampuan membuat desain yang baik dan menarik tentunya dibutuhkan kompetensi atau keahlihan dalam pembuatannya dengan menggunakan aplikasi yang sudah ada saat ini. Salah satu aplikasi desain yang ada saat adalah canva. Aplikasi ini bisa digunakan dengan ponsel pintar dan memiliki banyak kelebihan dibandingan dengan aplikasi yang lain. Kelebihan dari aplikasi diantaranya adalah gratis, bisa diakses menggunakan web ataupun android, tampilan sederhana tapi fitur lengkap dan tidak memerlukan ruang penyimpanan karena berbasis web dan cloud. Kegiatan   ini   dilaksanakan   dengan   metode   pendampingan   secara   komprehensif kepada mitra melalui   sosialisasi   aplikasi canva, penjelasanan aplikasi canva, fitur, kelebihan dan kekurangannya. Kegiatan ini dilakukan dengan cara praktik langsung penggunaan aplikasi canva melalui ponsel pintar dari masing-masing mitra. Hasil dari kegiatan ini adalah peingkatan kemampuan mitra dalam penggunakan aplikasi canva untuk membuat desain yang baik dan menarik sehingga     membantu     mitra dalam melakukan pemasaran produk. Luaran   akhir   yang   akan   dicapai   dari   kegiatan   ini   adalah   meningkatnya kemampuan   mitra dalam   penggunaan   ponsel pintar untuk mendesain produk makanan.
PELATIHAN PERPAJAKAN BAGI UMKM DI KAMPUS DOSEN JUALAN YOGYAKARTA SESUAI PP 23 TAHUN 2018
Authors: Prabasari Bonita , Rohmawati Lilik , Romadon Ahmad Sahri , Amalia Naini Rizka
Published: March 2024

Pesatnya perkembangan UMKM yang terjadi, tidak dibarengi dengan meningkatnya penerimaan pajak. Hal tersebut terjadi karena pelaku usaha masih kurang memahami dan mengalami kesulitan dalam pelaporan pajak usaha mereka. Bahkan ada beberapa pelaku usaha yang masih belum memiliki NPWP atas usahanya. Kurangnya pemahaman atas pajak usaha, memberikan kesulitan sendiri bagi pelaku UMKM dalam melaporan pajak usaha mereka. Permasalahan tersebut yang membuat tim pengabdian kepada masyarakat mengusulkan kegiatan pelatihan pelaporan perpajakan bagi UMKM di Kuliah Dosen Jualan Yogyakarta. Pelatihan ini akan memberikan pemahaman kepada pelaku UMKM atas kewajiban mereka untuk melaporkan penghasilannya guna membuat pelaporan pajak. Kegiatan pelatihan ini diharapkan dapat memberikan konstribusi dan kemudahan bagi pelaku UMKM untuk membuat laporan pajak usaha mereka. Selain itu, secara tidak langsung dapat meningkatkan kesadaran kepatuhan pelaku usaha dalam melaporkan.
PEMANFAATAN OFFICE 365 POWER POINT SEBAGAI MEDIA PEMBELAJARAN GURU MADRASAH ALIYAH DI WILAYAH KKM MA ARIF DEMAK
Authors: Hidayati Nurtriana , Ardima Muhammad Basyier , Huizen Lenny Margaretta , Hassanudin Wahyu Maulana
Published: March 2024

Dalam dunia Pendidikan aplikasi Microsoft Office sangat berpengaruh dan perperan penting dalam pengelohan   administrasi   perkantoran.   Microsoft   Office   terdiri   dari   kumpulan   aplikasi perangkat lunak yang dimanfaatkan untuk mengolah, menyimpan, dan mengombinasikan data berbentuk dokumen. Salah satu aplikasi pada Microsoft Office adalah PowerPoint. PowerPoint digunakan untuk kebutuhan presentasi untuk menjelaskan hal yang bisa berupa teks, gambar, audio, grafik, dan video dengan dilengkapi berbagi animasi yang tersedia. Fitur PowerPoint sangat mendukung proses pelaksanaan pendidikan, terutama bagi guru-guru dalam memberikan pengajaran kepada siswa. Program Microsoft Office PowerPoint 365 merupakan salah satu aplikasi yang memiliki fitur lengkap dalam mempresentasikan presentasi mata pelajaran yang di ampu oleh guru MA. Kesadaran Guru-Guru Kelompok Kerja Madrasah (KKM) MA Ma arif 04, Kab.   Demak   akan   perkembangan   teknologi   informasi   untuk   kreatif   dan   inovatif   dalam menciptakan media ajar yang menarik bagi siswa menjadi latar belakang kegiatan pengabdian ini. Kegiatan dilaksanakan dengan metode pendampingan secara langsung kepada mitra melalui pelatihan dan ujian Ms PowerPoint 365. Luaran akhir yang dicapai dari kegiatan ini adalah meningkatnya kemampuan mitra dalam program PowerPoint bagi Guru-Guru KKM MA Ma arif 04 Kab. Demak.
PENINGKATAN PEMAHAMAN KARAKTERISTIK FOODIES TOURIST SEBAGAI SEGMENTASI PASAR WISATA KULINER BAGI MASYARAKAT DESA WISATA LEREP KABUPATEN SEMARANG
Authors: Jannah Desika Nur , Arvianto Bram
Published: March 2024

Foodies Tourist merupakan pecinta kuliner. Pelatihan dalam memahami suatu karakteristik wisatawan merupakan bagian yang sangat penting dalam meningkatkan minat kunjungan dan mengidentifikasi daftar minat khusus wisata berbasis kuliner, yang melingkupi jenis makanan lokal, olahan makanan lokal, daya tarik makanan lokal dan nilai sejarah makanan lokal tersebut. Pelatihan ini untuk menunjang proses pengenalan antara masyarakat dan wisatawan lebih intens dalam memaknai kegiatan kuliner sebagai wadah bertukar informasi dan mendeklarasikan hasil olahan makanan tersebut sebagai budaya khas yang harus dilestarikan. Diharapkan dengan pelatihan ini masyarakat Desa Wisata Lerep bisa lebih memahami kebutuhan khusus informasi nilai sumber daya makanan dan tata cara pengolahan makanan kepada wisatawan penikmat kuliner (foodies tourist). Pelatihan model ceramah dan praktik langsung mempunyai tujuan dari pengabdian ini adalah Masyarakat Desa Wisata Lerep mendapatkan wawasan tentang layanan pecinta makanan wisatawan (Foodies Tourist). Wisatawan yang termotivasi pada kegiatan wisata kuliner dikenal dengan sebutan Foodies Tourist dalam berbagai aspek baik itu dari destinasi wisata, pencarian makanan khas dan hasil olahan menu lokal. Masyarakat Desa Wisata Lerep yang tergabung dalam organisasi pokdarwis Desa Lerep merupakan Peserta pelatihan pemahaman karakteristik Foodies Tourist. Masyarakat Desa Lerep sangat perlu dalam mendalami materi tentang pelayanan kepada wisatawan yang berfokus pada pengalaman menikmati kuliner lokal. Pelatihan ini akan mengajarkan pada masayarakat untuk memberikan pelayanan prima dan praktek tentang tata cara penyajian makanan lokal yang memiliki daya tarik   makanan sebagai bentuk visualisasi cita rasa yang elegan. Setelah melaksanakan kegiatan pengabdian Peningkatan Pemahaman Karakteristik Foodies Tourist Sebagai Segmentasi Pasar Wisata Kuliner Bagi Masyarakat Desa Wisata Lerep ini adalah   memahami memanfaat kemampuan mengolah hasil sumber daya dan kreasi bentuk makanan lokal sesuai krakteristik Foodies Tourist, sehingga memudahkan masyarakat dalam membuat pemetaan destinasi kuliner lokal yang sarat akan pengalaman berharga dan bernilai pada kegiatan perjalanan wisata.
Peningkatan Kompetensi Membaca Teks Bahasa Arab Melalui Metode Qiraah Mata Pelajaran Bahasa Arab di MTsN 2 Kota Surabaya
Authors: Laela Khoshiyatu Nur
Published: March 2024

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan penerapan metode qiraah dalam meningkatkan kompetensi siswa dalam membaca teks bahasa arab pada 32 siswa kelas IX-E di MTs Negeri 2 Kota Surabaya, pada semester gasal, tahun ajaran 2022/2023. Penelitian ini menggunakan metode penelitian tindakan dalam dua siklus. Hasil penelitian menunjukkan peningkatan kompetensi membaca siswa diperoleh melalui beberapa kegiatan, yaitu: 1) mendemonstrasikan membaca, mengucapkan   huruf, kata (mufrodat), kalimat dan frase secara nyaring dan berulang-ulang; 2) pembiasaan membaca Al-Quran (tadarus) dengan pantauan guru; 3) setoran hafalan. Kemampuan membaca siswa terhadap teks berbahasa arab mengalami peningkatan dari siklus I ke siklus II rata-rata 28 persen, 53.58% dengan kriteria baik, 38.46% dalam kriteria sangat baik, dan 7.69% dalam kriteria kurang baik. Metode Qiraah dapat meningkatkan kemampuan siswa dalam membaca teks berbahasa Arab.

Kata kunci: Kompetensi Membaca Teks Bahasa Arab, Metode Qiraah
Pelatihan Digitalisasi Dalam Upaya Meningkatkan Bisnis UMKM Di Kelurahan Bulu Lor Semarang Utara Kota Semarang
Authors: Triyani Dian , Mulyantomo Edy , Sulistyawati Ardiani Ika
Published: March 2024

Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat dilaksanakan di Kelurahan Bulu Lor Kecamatan Semarang Utara   Kota Semarang melalui pemasaran online untuk meningkatkan bisnis UMKM. Berdasarkan hasil analisis situasi maka permasalahan yang dihadapi oleh mitra dapat diidentifikasi sebagai berikut kurangnya pengetahuan dan pemahaman dari pelaku UMKM terhadap teknologi digitalisasi marketing berupa pemasaran online yang masih dinilai belum cukup maksimal serta belum ada pendampingan UMKM menuju Digital Marketing.

Tujuan  dari  kegiatan  ini  adalah  memberikan  pelatihan  Pemasaran  Online  bagi  pelaku  UMKM  di Kelurahan Bulu Lor Kecamatan Semarang Utara   Kota Semarang agar bisnis UMKM meningkat. Manfaat  yang   diharapkan  dengan  adanya  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  yaitu  para peserta (pelaku) UMKM mempunyai pengetahuan, pemahaman, ketrampilan dan kemampuan dengan   penggunaan teknologi  digital marketing   tentang bagaimana   mengelola usaha UMKM   melalui  Pemasaran Online.

Metode pendekatan yang digunakan dalam mencapai tujuan adalah pendekatan participatory training, yaitu pendekatan yang menekankan pada partisipasi penuh dari mitra dan pendampingan dalam mencapai tujuan. Pendekatan participatory training dilakukan melalui beberapa langkah pembelajaran dalam bentuk pelatihan dan pendampingan.

Rencan target luaran berupa jurnal PkM, media masa cetak dan sertifikat HKI dan Video pelaksanaan yang di-upload di youtube.
KEWIRAUSAHAAN :UNTUK PENGHEMATAN KEUANGAN KELUARGA DAN BISNIS BAGI ANGGOTA GOW, KAB. SEMARANG
Authors: Purwantini Sri , Rusdianti Endang , Wardoyo Paulus
Published: March 2024

GOW ( Gabungan Organisasi Wanita )di wilayah Kabupaten Semarang, Propinsi Jawa Tengah. Merupakan organisasi wanita yang anggotanya terdiri dari berbagai organisasi wanita di dalamnya. Seperti di bidang pendidikan maupun keahlian diberbagai bidang. GOW didirikan dengan maksud untuk menjadi mitra bagi pemerintah khususnya dalam memberdayakan kaum perempuan. Pengabdian masyarakat ini mengambil judul Kewirausahaan Bagi Anggota GOW, Kab Semarang.

Tujuan Pengabdian Kepada Masyarakat adalah memberikan pengetahuan tentang kewirausahaan bagi anggota GOW selain memberikan pengetahuan tentang kewirausahaan juga diberikan pelatihan dengan membuat sabun deterjen cair   sebagai salah satu   cara menghemat pengeluaran keluarga   serta dapat menjadi salah stu sumber tambahan pendapatan keungan keluarga . Selain itu juga dapat   memotivasi ibu-ibu anggota GOW agar mau berwirausaha. Target yang ingin dicapai adalah ibu-ibu anggota GOW menjadi paham tentang kewirausahaan, mempunyai semangat untuk berwirausaha, dapat menghemat pengeluaran rumah tangga   , serta dapat menambah pendapatan keluarga bagi keluarganya.

Hasil yang dicapai dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah adanya perubahan yang positif pada anggota GOW Kab. Semarang ,yaitu adanya keinginan untuk memulai berwirausaha serta peningkatan pengetahuan tentang kewirausahaan serta mampu menghemat pengeluaran kebutuhan rumah tangganya.
Peningkatan Kemampuan Pembuatan Materi Iklan Produk UMKM Desa Truko Kendal Menggunakan Canva
Authors: Zaman Badroe , Pungksanti Prind Triajeng , Handayani Sri
Published: March 2024

Permasalahan yang sering dialami pelaku UMKM (Usaha Mikro Kecil dan Menengah) desa Truko dalam pemasaran adalah membuat materi iklan yang menarik. Upaya untuk memberikan pengetahuan materi iklan yang menarik adalah dengan menggunakan aplikasi yang menyediakan berbagai template desain. Permasalahan yang lain adalah kurangnya edukasi jenis materi iklan untuk media offline dan online oleh para pelaku UMKM desa Truko. Minimnya pengetahuan tentang hal itu, menjadikan aplikasi Canva sebagai aplikasi solusi strategi materi iklan untuk membuat desain pemasaran produk UMKM. Dengan menggunakan aplikasi Canva ini dapat membuat materi iklan seperti desain logo, poster, pamflet dengan memanfaatkan desain template yang sudah tersedia sehingga menghasilkan desain iklan yang menarik. Hasil akhir yang dicapai dari kegiatan ini adalah meningkatnya pemahaman mitra tentang cara membuat desain iklan produk UMKM desa Truko yang baik dan menarik menggunakan Canva. Kreativitas dari mitra dalam membuat desain iklan produk UMKM desa Truko menggunakan ponsel pintar. Keahlian mitra dalam pembuatan desain iklan menggunakan Canva. Manfaat yang didapatkan peserta pelatihan yaitu memberikan pengetahuan berupa dasar membuat desain produk iklan UMKM desa Truko dan meningkatkan kreativitas dalam pembuatan desain menggunakan Canva.
Pendampingan Pembuatan Sumur Untuk Memenuhi Kebutuhan Air Bersih Di Dusun Kenongo, Desa Lemahireng, Kabupaten Semarang
Authors: Pratiwi Yesina Intan , Haji Son , Cahyono Dhamang Budi , Mahrus Ali
Published: March 2024

Air merupakan kebutuhan pokok manusia yang paling penting. Air memegang peranan penting bagi kehidupan manusia karena dapat digunakan oleh manusia untuk keperluan sehari-hari seperti minum, mandi, cuci, dan kakus. Menurut Permenkes No.32 Tahun 2017 mempersyaratkan bahwa air yang dimanfaatkan untuk kebutuhan sehari-hari hendaknya memenuhi syarat kesehatan. Bambang , mengungkapkan syarat air minum harus aman, artinya bebas dari mikroba patogen dan zat yang berbahaya, terutama oleh kontaminasi mikroba yang berbahaya seperti bakteri koliform. Air bersih seharusnya tidak mengandung mikroorganisme patogen apapun, akan tetapi masih banyak air bersih yang tercemar mikroorganisme berbahaya, sehingga air bersih sampai saat ini masih menjadi kendala terbesar dalam peningkatan kualitas kesehatan masyarakat dan seringkali menjadi sumber atau perantara berbagai penyakit. Dilihat dari hasil penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bawah Besi tidak memenuhi syarat dengan hasil yang sangat tinggi. Sumur artesis yang memiliki kandungan zat mineral berlebihan sebaiknya perlu penanganan lebih lanjut.
Peningkatan Produktivitas Pemuda Semanggi Digital Academy Melalui Pelatihan Financial Life Skills (FLS)
Authors: Rani Handini Arga Damar , Kurniati Lenny , Ahdiansyah M. Hafidz
Published: March 2024

Program pelatihan Financial Life Skills turut berperan memberikan kontribusi penyadaran literasi keuangan bagi masyarakat khususnya para generasi milenial dengan rentan usia 18 sampai dengan 30 tahun dengan jumlah peserta 20 orang, pada sebuah lembaga kursus digital academy di Kota Semarang. Tujuan pelatihan FLS adalah untuk meningkatkan keterampilan generasi milenial dalam membuat keputusan keuangan yang sehat yang pada akhirnya mencapai kesejahteraan finansial individu dan menguatkan kompetensi pribadi pemuda untuk kesiapsiagaan kerja. Metode pengabdian pelatihan FLS dilakukan menggunakan metode pelatihan experience learning cycle (ELC) dimana pelatih dan peserta akan saling berinterasi secara interaktif melalui berbagai macam aktivitas seperti simulasi, role play, pengisian lembar kerja, tanya jawab, diskusi. Metode ELC cocok digunakan untuk pelatihan FLS agar keterampilan peserta tidak hanya cukup dengan mendengar dan melihat saja tetapi peserta dapat merasakan pengalaman langsung pada saat kegiatan pelatihan berlangsung sehingga pada akhir pelatihan diharapkan peserta benar-benar dapat mengalami perubahan knowledge dan attitude sebagai bekal untuk perubahan behavior di masa yang akan datang. Berdasarkan hasil evaluasi peserta, pelatihan ini memberikan manfaat bagi generasi muda untuk menjadi generasi yang tidak hanya produktif namun juga cerdas mengelola keuangan agar hidup sejahtera dimasa yang akan datang.
Sosialisasi Pasca Panen Daun Kelor Dan Pelatihan Teh Herbal Susu Daun Kelor Bagi Siswa Smk Ibu Kartini Kota Semarang
Authors: Siqhny Zulhaq Dahri , Haslina Haslina , Pratiwi Ery
Published: March 2024

Pemanfaatan Moringa oleifera atau dikenal dengan tanaman kelor kurang maksimal. Padahal daun kelor mengandung senyawa aktif yang bermanfaat untuk kesehatan. Daun kelor dapat dikonversi menjadi olahan teh herbal susu daun kelor sebagai upaya diversifikasi produk. Teh herbal susu daun kelor dapat menjadi inovasi produk wirausaha utamanya untuk siswa jurusan Jurusan Tata Boga SMK Ibu Kartini Semarang. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan sosialisasi tentang pentingnya penanganan pascapanen daun kelor serta cara pengolahannya dan pemanfaatan daun kelor sebagai teh susu yang masih bermanfaat bagi kesehatan.

Peserta kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah siswa jurusan Jurusan Tata Boga SMK Ibu Kartini Semarang. Kegiatan berlokasi di di  Jl. Imam Bonjol No.199, Pendrikan Kidul, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang dengan perwakilan siswa sebanyak 66 orang. Jenis Kegiatan meliputi sosialisasi tentang teori potensi  daun kelor sebagai pangan fungsional yang bermanfaat bagi kesehatan dan praktek pembuatan teh susu daun kelor. Pelaksana kegiatan dilakukan oleh 3 orang dosen Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Semarang.

Hasil menunjukkan Peningkatan pengetahuan setelah kegiatan mencapai 4.6 – 6.7 kali lebih tinggi dari pengetahuan awalnya. Adanya kegiatan ini diharapkan siswa Jurusan Tata Boga SMK Ibu Kartini Semarang dapat membagi ilmunya kepada lingkungan sekitar. Lebih lanjut lagi dapat menjadikannya sebagai potensi berwirausaha.
Peningkatan Kemampuan Manajemen Usaha Pada UKM Pondok Seafood Barokah 99
Authors: Prihantini Febrina Nafasati , Indudewi Dian , Vivianita Alfa
Published: March 2024

Salah satu ciri khas dari industri kecil adalah masih banyak kendala yang dihadapi dalam menjalankan usahanya, salah satunya adalah manajemen usaha. Salah satu kendala dalam aspek manajemen usaha adalah perhitungan harga pokok produksi dan pembukuan atas hasil usahanya. Hal ini juga dialami oleh UKM Pondok Seafood Barokah 99 yang berlokasi di Kelurahan Tlogosari Kulon, Kecamatan Pedurungan. Sebagai industri skala kecil, Pondok Seafood Barokah 99 membutuhkan arahan dalam pengelolaan manajemen usahanya agar dapat beroperasi dengan baik.  Diharapkan bahwa peningkatan operasional usaha akan berdampak pada peningkatan keuntungan yang diperoleh oleh UKM Pondok Seafood Barokah 99.

Untuk mengatasi permasalahan tersebut, dilakukan kegiatan Pengabdian Bagi Masyarakat yang meliputi penyuluhan mengenai perhitungan harga pokok produksi dan pembukuan sederhana dengan menggunakan buku kas untuk mencatat semua kegiatan operasional UKM.
Hasil pengabdian diharapkan memberikan pemahaman kepada pemilik UKM mengenai pentingnya pencatatan operasional usahanya serta mengetahui bagaimana menghitung harga pokok produksi yang benar.
Pasca Panen Ubi Jalar Ungu dan Olahannya bagi Siswa siswi Negeri 1 Bawen, Kabupaten Semarang
Authors: Putri Aldila Sagitaning
Published: March 2024

Siswa SMK Negeri 1 Bawen dalam mendapatkan pengetahuan tentang penanganan pascapanen dan olahan hortikultura hanya diberikan secara umum untuk tanaman hortikultura dan praktikum yang diberikan hanya buah tertentu saja, sehingga penanganan pascapanen dan olahan ubi jalar ungu belum diberikan secara khusus. Kegiatan pengabdian pada masyarakat ini bertujuan untuk : Memberikan informasi kepada masyarakat khususnya di SMK Negeri 1 Bawen Kabupaten Semarang, tentang pentingnya penanganan pascapanen ubi jalar ungu serta cara pengolahannya dan memberikan keterampilan pengolahan ubi jalar ungu menjadi nasi ungu dan ice cream ubi jalar ungu. Khalayak sasaran dalam pengabdian kepada masyarakat adalah siswa siswi SMK Negeri 1 Bawen Kabupaten Semarang yang sesuai dengang jurusan Teknologi Hasil Pertanian.  Hasil pelaksanaan menunjukkan bahwa sasaran yaitu siswa dan siswi SMK Negeri 1 Bawen bertambah ilmu pengetahuannya dan faham tentang pentingnya pengangan pascapanen dan pengolahan tomat dengan prakteknya. Hal ini berdasarkan tanya jawab, wawancara dan quisioner yang dibagikan sebelum dan setelah kegiatan. Evaluasi dilakukan dengan menggunkan kuisioner pada waktu sebelum dan sesudah pelaksanaan yang diberikan kepada 70 peserta yang mengikuti. Hasil evaluasi menujukkan bahwa : a. Sebelum pelaksanaan kegiatan 80 % peserta belum pernah mendapatkan penyuluhan tentang penanganan pascapanen, b. Sebelum pelaksanaan 75 % tidak tahu tentang pengolahan ubi jalar ungu dan 25 % tahu, setelah pelaksanaan 85% tahu dan 20,67 % sangat tahu tentang pengolahan ubi jalar ungu, c. 100 % peserta tidak tahu mengolah ubi jalar ungu menjadi nasi ungu dan setelah penyuluhan 3,33 % tidak tahu, 96,67 % tahu dan 10 % sangattahu, d. 100 % peserta penyuluhan tidak tahu cara mengolah ubi jalar ungu menjadi ice cream dan setelah penyuluhan 86,67 % tahu dan 13,33 % sangat tahu cara mengolah ubi jalar ungu menjadi ice cream, e. Pengetahuan tentang manfaat ubi jalar ungu peserta penyuluhan sebelum kegiatan 66,7 % tidak tahu, 33,33 % tahu dan 6,67 % sangat tahu, dan setelah kegiatan 73,33 % tahu dan 26,66 % sangat tahu, dan f. Pengetahuan olahan ubi jalar ungu selain menjadi nasi ungu dan icream ubi jalar ungu menyatakan 100 % tahu.

 
Penerapan Strategi Pemasaran Pada Pelaku UMKM Di Kecamatan Tembalang Kota Semarang
Authors: Triyani Dian , Mulyantomo Edy , Setiawan Wawan
Published: March 2024

Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat pada pelaku UMKM di Kecamatan Tembalang Kota Semarang tentang penerapan strategi pemasaran untuk meningkatkan bisnis UMKM. Berdasarkan hasil analisis situasi maka permasalahan yang dihadapi oleh mitra dapat diidentifikasi sebagai berikut kurangnya pengetahuan dan pemahaman dari pelaku UMKM terhadap bagaimana penerapan strategi pemasaran yang tepat tentang pemahaman fungsi, jenis dan pentingnya packaging (kemasan) produk, branding (upaya untuk memberikan perusahaan dengan desain atau simbol tertentu untuk mengiklankan produk dan jasanya), kualitas pelayanan dan promosi yang masih dinilai belum cukup maksimal serta belum ada pendampingan UMKM.

Tujuan  dari  kegiatan  ini  adalah  memberikan  pelatihan  bagaimana penerapan tentang strategi pemasaran  bagi  pelaku  UMKM  di Kecamatan Tembalang  Kota Semarang agar bisnis UMKM meningkat. Manfaat  yang  diharapkan  dengan  adanya  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  yaitu  para peserta (pelaku) UMKM mempunyai pengetahuan, pemahaman, ketrampilan dan kemampuan ketepatan dalam menentukan strategi pemasaran tentang pemahaman fungsi, jenis dan pentingnya packaging (kemasan) produk, branding (upaya untuk memberikan perusahaan dengan desain atau simbol tertentu untuk mengiklankan produk dan jasanya), kualitas pelayanan dan promosi

Metode pendekatan yang digunakan dalam mencapai tujuan adalah pendekatan participatory training, yaitu pendekatan yang menekankan pada partisipasi penuh dari mitra dan pendampingan dalam mencapai tujuan. Pendekatan participatory training dilakukan melalui beberapa langkah pembelajaran dalam bentuk pelatihan dan pendampingan.

Rencan target luaran berupa jurnal PkM, media masa cetak dan sertifikat HKI dan Video pelaksanaan yang di-upload di youtube.
Pelatihan Penyusunan Laporan Keuangan KOKAPURA Unit Ground Handling Menggunakan Aplikasi Excel
Authors: Mohklas Mohklas , Luhgiatno Luhgiatno , Adhi Daniel Kartika , Tasriastuti Nurrohmi Ambar
Published: March 2024

Gerakan ekonomi rakyat adalah koperasi, tugasnya bertanggungjawab atas kesejahteraan anggotanya. Undang-undang Perkoperasian Nomor 25 tahun 1992 menjelaskan tentang perkoperasian disusun untuk mempertegas jatidiri, kedudukan, permodalan, dan pembinaan koperasi sehingga mampu menjamin kehidupan koperasi. Oleh karena itu, koperasi harus dikelola  secara professional oleh pengurus dalam segala bidang baik itu produksi, pemasaran, manajemen sumber daya manusia dan manajemen keuangannya, termasuk di dalammnya adalah ketepatan waktu dan keakurasian data dalam menyusun laporan keuangannya. Permasalahan yang ada di Koperasi Karyawan Angkasa Pura (KOKAPURA) Bandara Internasional Ahmad Yani Semarang masih adanya kendala dalam menyusun laporan keuangan menggunakan excel. Dari permasalahan tersebut kegiatan pelatihan pengabdian kepada masyarakat dari dosen STIE Pelita Nusantara kepada para staff Kokapura adalah: “Penyusunan Laporan Keuangan Menggunakan Excel”. Semoga kegiatan ini dapat memberikan kontribusi yang riil kepada para peserta, dan lebih memahami serta terampil dalam menyusun laporan keuangan koperasi.
Menumbuhkan Minat Usaha Untuk Penghematan Keuangan Keluarga Dan Bisnis Bagi Ibu Rumah Tangga Di Lerep Ungaran Barat Kab. Semarang
Authors: Purwantini Sri , Rusdianti Endang , Wardoyo Paulus
Published: March 2024

Bagi ibu rumah tangga yang umumnya mengelola keuangan keluarga dituntut bisa mengelola dengan baik dan sehat dalam mengelola keuangan keluarganya. Hal ini juga berlaku bagi semua ibu rumah tangga dimanapun berada tak terkecuali di Kelurhan Lerep,Kecamatan Ungaran Barat , Kab Semarang.

Tujuan Pengabdian Kepada Masyarakat adalah memberikan pengetahuan tentang kewirausahaan bagi ibu rumah tangga  anggota PKK, selain memberikan pengetahuan tentang kewirausahaan juga diberikan pelatihan dengan membuat sabun deterjen cair  sebagai salah satu  cara menghemat pengeluaran keluarga  serta dapat menjadi salah satu sumber tambahan pendapatan keungan keluarga . Selain itu juga dapat  memotivasi ibu-ibu anggota PKK agar mau berwirausaha. Target yang ingin dicapai adalah ibu-ibu anggota PKK menjadi paham tentang kewirausahaan, mempunyai semangat untuk berwirausaha, dapat menghemat pengeluaran rumah tangga  , serta dapat menambah pendapatan keluarga bagi keluarganya.

Hasil yang dicapai dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah adanya perubahan yang positif pada anggota PKK Kel.Lerep,Kec.Ungaran Barat, Kab. Semarang ,yaitu adanya keinginan untuk memulai berwirausaha serta peningkatan pengetahuan tentang kewirausahaan serta mampu menghemat pengeluaran kebutuhan rumah tangganya.
Pemberdayaan Umkm Dalam Penerapan Akuntansi Umkm Berbasis Aplikasi Sederhana
Authors: Hanifah Risti Ulfi , Rizkiana Citra , Riyanto Sugeng
Published: March 2024

Di balik peran besar usaha mikro terdapat tantangan pembangunan, sebagian besar pemilik usaha memiliki peran sebagai pemilik usaha dan bertanggung jawab penuh atas proses pengambilan keputusan, sehingga diharapkan sejumlah besar usaha mikro dapat beroperasi dengan baik. Usaha Mikro Kecil dan Menengah dituntut untuk melakukan proses produksi dengan produktif dan efisien, serta dapat menghasilkan produk yang sesuai dengan frekuensi pasar global dengan standar kualitas. Kondisi UMKM secara umum di Jawa Tengah memperlihatkan bahwa setiap tahun produk UMKM Jawa Tengah mengalami pertumbuhan dan perkembangan baik pada jenis, desain maupun bahan baku, yang tercipta dari kreativitas dan inovasi para pelaku usaha, akan tetapi disisi lain terdapat kelemahan yang dialami oleh para umkm, yaitu pada unit pengelolaan keuangan.

Pengelolaan dan penyajian keuangan UMKM yang dilakukan secara baik dan terstruktur akan memberikan dampak positif terhadap keberlangsungan usaha. Dampak positif pengelolaan keuangan inilah, yang menjadi suatu faktor kunci keberhasilan UMKM dan dapat digunakan untuk mempertahankan keberlanjutan usaha. Sehingga berdasarkan kondisi ini perlu dilakukan pendampingan mengenai penerapan akuntansi dan mengevaluasi perputaran siklus keuangan pada UMKM dan dipermudah dengan pembukuan melalui aplikasi sederhana.
Metode yang digunakan dalam kegiatan PKM ini meliputi kegiatan edukasi dan pelatihan. Kegiatan  pelatihan  yang  dilakukan yaitu melakukan pendampingan pengenalan akuntansi dasar dan penyusunan laporan keuangan UMKM berbasis aplikasi. Peran kedua mitra adalah sebagai obyek dan subyek. Sebagai obyek, mitra merupakan sasaran untuk ditangani permasalahannya dalam keberlanjutan usaha.
Pelatihan Penulisan Surat Dinas bagi Para Pengurus PKK dan Pegawai Kelurahan Meteseh, Semarang
Authors: Riana Rati , Muryati Dewi Tuti , Supriyadi Supriyadi
Published: March 2024

Kegiatan surat-menyurat dalam masyarakat, terutama di instansi, departemen atau lembaga dipergunakan ragam surat dinas yang sesuai dengan pedoman. Dalam pelaksanaannya, penulis surat sering mengabaikan hal-hal yang terkait dengan syarat surat yang baik. Pengabaian tersebut bisa menyebabkan informasi yang disampaikan tidak sampai kepada penerima pesan dengan tepat. Kesalahan ini terjadi, biasanya, karena pengonsep surat dinas atau bahkan juga pejabat/pemimpin yang menandatangani surat tersebut kurang memahami kaidah bahasa baku. Dari analisis tersebut dilakukan pelatihan membuat surat dinas dengan tujuan untuk meningkatkan pemahaman dan kemampuan menulis surat dinas yang benar. Sasaran adalah para pengurus PKK dan pejabat kelurahan di Kelurahan Meteseh, Kecamatan Tembalang, Semarang.  Metode yang digunakan adalah dengan pelatihan, diskusi, dan praktik membuat surat resmi. Selain itu, dalam kegiatan ini juga dilakukan pretest dan postest.  Hasilnya bahwa terjadi peningkatan pemahaman para pengurus PKK dan pegawai Kelurahan Meteseh, Kecamatan Tembalang, Semarang berkaitan dengan surat-menyurat dinas. Rata-rata peningkatannya adalah 45,973%. Sementara, hasil praktik peserta dalam menulis surat dinas adalah bahwa sebagian besar peserta mampu menulis surat dinas yang baik.
Penyuluhan Pangan Lokal Sebagai Alternatif Mengatasi Kesehatan Mental Remaja SMA Pasca Covid-19
Authors: Cahyanti Antonia Nani , Fitriana Ika , Sampurno Adi
Published: March 2024

Masalah kesehatan mental pada anak didik SMA dirasakan dampaknya terhadap kinerja akademik siswa. SMA perlu melakukan pencegahan dini terhadap kesehatan mental siswanya yang terkadang masih dianggap tidak serius, sehingga siswa kerap mengalami penurunan prestasi akademik atau peristiwa sosial di luar akademik yang mengganggu kegiatan sekolah mereka. Melihat situasi demikian, maka tim pengabdian kepada masyarakat memberikan edukasi di SMA Tunas Patria, Kabupaten Ungaran dalam bentuk penyuluhan dan demo sederhana mengenai pengetahuan tentang keseimbangan gut microbiota, pentingnya nutrisi tertentu dalam pangan lokal dan peranan makanan fermentasi tradisional sebagai sumber probiotik yang membantu meningkatkan kesehatan mental. Materi penyuluhan ini diutamakan membahas pemanfaatan pangan lokal di sekitar Kabupaten Ungaran. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat di SMA Tunas Patria memberikan manfaat dan berjalan optimal dalam meningkatkan pengetahuan siswa tentang materi kegiatan yang diberikan. Yaitu dengan diperolehnya peningkatan peningkatan pengetahuan peserta secara signifikan melalui uji statistic sebelum dan sesudah penyuluhan secara signifikan.
Pendampingan Teknis Pemasangan Jaringan Distribusi Air Bersih Di Desa Kandangan Kabupaten Semarang
Authors: Haji Son , Pratiwi Yesina Intan , Cahyono Dhamang Budi
Published: March 2024

Air merupakan kebutuhan dasar manusia yang paling penting. Air memegang peranan penting bagi kehidupan manusia karena dapat digunakan oleh manusia untuk keperluan sehari-hari seperti minum, mandi, cuci, dan kakus. Sistem distribusi air bersih merupakan suatu jaringan perpipaan yang tersusun atas sistem pipa, pompa, reservoir dan perlengkapan lainnya. Sistem penyediaan air bersih sering mengalami masalah dalam hal debit maupun tekanan yang berkaitan dengan kriteria hidrolis yang harus dipenuhi dalam sistem pengaliran air bersih. Salah satu bagian terpenting dari sistem penyediaan air bersih adalah jaringan distribusi. Permasalahan yang terjadi di wilayah Desa Kandangan yaitu minimnya debit pada waktu-waktu tertentu pada beberapa titik rumah. Untuk pendistribusiannya diperlukan pipa saluran primer yang menghubungkan sumber air dengan pipa saluran sekunder. Pipa saluran sekunder ini yang digunakan untuk menyalurkan air dari pipa saluran primer ke rumah setiap warga. Sangat disayangkan hingga saat ini air tersebut belum terdistribusi secara maksimal ke rumah-rumah warga dikarenakan keterbatasan biaya yang dimiliki warga. Oleh karena itu diperlukan adanya pemasangan pipa saluran primer maupun sekunder untuk menyalurkan air bersih tersebut. Untuk pipa saluran yang menghubungkan langsung ke rumah warga merupakan tanggung jawab masing-masing kepala keluarga sesuai dengan hasil musyawarah warga Desa Kandangan. Pendistribusian air bersih ke wilayah warga menggunakan sistem gravitasi.
Pelatihan Fotografi UMKM di Kelurahan Pedurungan Lor, Kota Semarang
Authors: Chandrasarie Melva Tities , Evylia Dina , Darmawan Jovian Chandra , Aulia Iklima Nur , Auradiva Maulid Dina , Handayani Titis
Published: March 2024

Dengan kemajuan teknologi, saat ini hampir seluruh umat manusia memiliki akses terhadap kamera dan genggamannya, hal ini di dukung dengan semakin maju dan semakin canggihnya telepon genggam, dengan berbagai fiturnya, yakni mulai dari kamera guna memfoto ataupun video, sampai dengan banyak fitur aplikasi salah satunya yaitu aplikasi editing, dan dapat mengakses beberapa media sosial guna promosi ataupun mencari informasi. Tujuan disini yakni mengajak para pelaku Usaha Mikro dan Menengah (UMKM) di Kelurahan Pedurungan Lor, Kecamatan Pedurungan, Semarang yang berada di Jl. Isbaryadi RT 02/ RW 05, Semarang, Jawa Tengah 50192 guna memanfaatkan gawai yang dimiliki untuk menunjang produk. Arahan tentang cara fotografi dan videografi produk agar terlihat menarik diberikan di sini, kemudian di tambah dengan bagaimana cara pengaplikasian aplikasi edit agar produk terlihat memiliki daya jual dan lebih menarik konsumen. Penjelasan mengenai cara memasarkan produk secara online lewat media sosial diberikan sebagai akhir dari panduan ini sehingga, pelaku UMKM bisa memperkenalkan produk secara luas.
Peningkatan Kemampuan Manajemen Persediaan Pada UKM GOR Badminton Al Amin
Authors: Prihantini Febrina Nafasati , Indudewi Dian , Vivianita Alfa
Published: March 2024

Salah satu ciri khas dari industri kecil adalah masih banyak kendala yang dihadapi ini baik dari aspek produksi maupun manajemen usahanya. Salah satu permasalahan adalah permasalahan terkait aspek manajemen usahanya seperti belum banyak dilakukan dukungan promosi, strategi pengembangan pemasaran, serta distribusi yang terbatas dan pembukuan atas hasil usahanya. Begitu pula yang dialami oleh usaha GOR Badminton Al-Amin. Gor Badminton Al-Amin memiliki usaha sampingan penyedian makanan, minuman dan perlatan olahraga. Dimana Usaha GOR ini masih merupakan usaha berskala kecil yang tentunya memiliki kendala dalam hal manajemen usahanya, khususnya dalam hal pencatatan persediaannya pada usaha sampingannya.    

Untuk mengatasi permasalahan tersebut maka dilaksanakan kegiatan Pengabdian Bagi Masyarakat  yang memberikan  memberikan penyuluhan mengenai pencatatan terhadap barang dagangnya.

Luaran yang dapat terwujud dari kegiatan  Pengabdian Masyarakat ini  adalah  pelaku UKM mampu melakukan pembukuan atas barang dagangannya secara rutin dengan menggunakan kartu persediaan serta publikasi secara online dari pelaksanaan pengabdian.
Peningkatan Pemahaman Peserta Didik SMA IT Harapan Bunda Semarang Mengenai Konsep Pelajar Sadar Hukum
Authors: Mulyani Tri , Mukharom Mukharom , Putra Aista Wisnu
Published: March 2024

Negara Indonesia adalah negara hukum, yang bertujuan menghadirkan ketertiban, keadilan, dan melindungi hak-hak dasar masyarakat. Dalam negara hukum segala sesuatu harus dilakukan menurut hukum, tak terkecuali dunia pendidikan. Mengingat begitu pentingnya posisi hukum maka seluruh elemen masyarakat mulai pemerintah hingga masyarakat, tak terkecuali pelajar atau para peserta didik sangat diharapkan mempunyai kesadaran hukum, salah satunya  SMAIT Harapan Bunda Semarang. Meskipun sudah ada tata tertib dan kebijakan sekolah, pada kenyataannya banyak peserta didik yang melakukan pelanggaran terhadap tata tertib dan kebijakan sekolah, bahkan dalam kasus ekstrem peserta didik juga melakukan pelanggaran terhadap hukum positif yang berlaku di Indonesia. Komisi Perlindungan Anak Indonesia mencatatkan 54 orang  anak yang berhadapan dengan hukum sepanjang tahun 2022. Bertitik tolak dari sinilah, maka perlu dilakukan pengabdian kepada masyarakat dalam bentuk penyuluhan hukum dengan merumuskan permasalahan yaitu kurangnya pemahaman Peserta Didik SMAIT Harapan Bunda Semarang Mengenai Konsep Pelajar Sadar Hukum. Adapun kontribusi mendasar pada khalayak sasaran diharapkan adanya Peningkatan Pemahaman Mengenai Konsep Pelajar Sadar Hukum, sehingga setiap peserta didik mempunyai kesadaran hukum dalam berbagai bidang kehidupan, dan terhindar dari berbagai permasalahan hukum. Pengabdian ini dilakukan dengan metode ceramah dan tanya jawab secara langsung, dan evaluasi dilakukan dengan membandingkan hasil penyebaran kuesioner pree-test dan post-test peningkatan pemahaman siswa. pemahaman  peserta didik SMAIT Harapan Bunda Semarang mengenai konsep pelajar sadar hukum, menunjukkan adanya peningkatan 72,4%, itu artinya bahwa terdapat respon yang positif dari peserta didik SMAIT Harapan Bunda Semarang mengenai konsep pelajar sadar hukum.

 
Optimization of various solvents for the extraction of anthocyanins from
‘sapinit’ (Philippine wild raspberry) using response surface methodology
Authors: Rivadeneira J.P> , Ilano M.C.R. , Salvalosa M.B.M. , Recaido R.J.D. , Matro A.T.L. , Castillo-Israel K.A.T> , Tamayo J.P.
Published: March 2024

‘Sapinit,’ officially known as the Philippine wild raspberry, is a promising source of
natural colourants such as anthocyanins. In this study, extraction of anthocyanins from
‘sapinit’ using three solvent systems, namely, acidified acetone, acidified ethanol and
acidified methanol were evaluated and optimized. The optimized extraction conditions
were: 4°C, 150 mins, and 50% solid-to-liquid ratio (SLR) for the acidified acetone solvent
system; 110°C, 10 mins, and 60% SLR for the acidified ethanol solvent system; and 26°C,
90 min, and 24% SLR for the acidified methanol system. These optimum conditions
resulted in extracts with total monomeric anthocyanin content (TMA) of 540 mg cyanidin3-glucoside/L, 622 mg cyanidin-3-glucoside/L, and 89 mg cyanidin-3-glucoside/L,
respectively. Validation procedures showed the generated models were able to predict the
optimum TMA, with at most a 7% difference from the actual values. Moreover, acidified
ethanol was found to be the most appropriate solvent for the extraction of anthocyanins
from ‘sapinit.’
Non-destructive determination of water content in fruits using Vis-NIR
spectroscopy
Authors: Amanah H.Z. , Pratiwi E.Z.D. , Rahmi D.N. , Pahlawan M.F.R. , Masithoh R.E.
Published: March 2024

Visible near-infrared (Vis-NIR) spectroscopy is less accurate for detecting -OH
molecules, therefore, the use of Vis-NIR spectroscopy is challenging for samples
containing high water content, such as fruits. However, as Vis-NIR spectroscopy is a
portable and economical instrument, it can be used in the field by small-scale farmers.
This study aimed to evaluate Vis-NIR spectra to measure water content in fruits. Four
fruits were used in this study, including dragon fruit, guava, sapodilla and banana (100
pieces each). All fruits were randomly divided into a calibration set (two-thirds of the
samples) and a prediction set (one-third of the samples). Water content was predicted
using partial least square regression (PLSR) analysis. The PLSR calibration model had a
coefficient of determination (R²) of 0.29 for dragon fruit, 0.63 for guava, 0.62 for
sapodilla and 0.80 for banana. The prediction model had an R² of 0.11 for dragon fruit,
0.63 for guava, 0.52 for sapodilla and 0.75 for banana. These results show that Vis-NIR
spectroscopy has the potential to predict water content in relatively low water-content
fruits, such as bananas.
Investigation of the sensory quality, nutritional value and antioxidant capacity
of flakes prepared using various pigeon pea-based flours
Authors: Ariviani S. , Nastiti G.P.
Published: March 2024

Pigeon pea (Cajanus cajan (L.)) is a potential source of nutritional and antioxidant
compounds. Germination proved to improve the nutritional quality and antioxidant
capacity of pigeon peas. The previous author’s study showed that pigeon pea flour
prepared by NaCl elicitation before germination exhibits significantly higher antioxidant
capacity and functional properties than that prepared without elicitation or germination.
The study aimed to examine the sensory quality, nutrition value, and antioxidant capacity
of flakes formulated using non-germinated pigeon pea flour, pigeon pea sprout flour, and
NaCl-elicited pigeon pea sprout flour. The potential of the flours to be developed as
commercial flakes was also determined using oat-based commercial flakes as a
comparator. The NaCl-elicited pigeon pea flour-based flakes showed a higher quality
score of both texture and overall qualities than the other pigeon pea flour-based flakes and
the commercial ones. Regarding nutritional value, flakes formulated using NaCl-elicited
pigeon pea sprout flour also showed better nutritional value, indicated by the lowest fat
content and highest soluble, insoluble, and total dietary fiber contents. The highest values
of total phenolics content (TPC), Trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC), and
ferric reducing antioxidant power (FRAP) were also observed in the NaCl-elicited pigeon
pea sprout flour-based flakes, even though its DPPH radical scavenging activity was not
significantly different to the commercial flakes. These results have significant
consequences for developing legume-based flakes with higher levels of dietary fibers and
antioxidant potential, and lower fat content.