Влияние органического комплекса на продуктивность и качество молока коров
Authors: Frolov A.I. , Betin A.N. 
Published: July 2019

Приведены результаты по использованию в технологии кормления коров новой кормовой добавки на основе гидролизата соевого белка, витаминов и микроэлементов в органическом комплексе. Изучение эффективности применения в рационах сухостойных и лактирующих животных проводилось на полновозрастных голштинизированных коровах симментальской породы методом групп. Животным опытной группы к основному рациону добавляли кормовую добавку (100 мл на 1 голову за три недели до отёла и в течение 30 дней после отёла) методом орошения. Включение в рацион высокопродуктивных коров органического комплекса позволило увеличить молочную продуктивность за учётный период на 14,9 и улучшить физикохимические свойства молока. Исследования показали, что наиболее высокие показатели по содержанию сухого вещества и его компонентов, за исключением лактозы, наблюдались в молоке опытных коров. По этим показателям молоко опытной группы коров отличалось содержанием сухого вещества на 0,3, СОМО на 0,4, жира на 0,34, белка на 0,04. При этом снизились затраты обменной энергии и переваримого протеина на производство 1 кг молока на 12 и 10 соответственно. Экономический эффект от применения органического комплекса в дозе 100 мл на 1 голову лактирующим коровам составил 7130 руб. на 1 животное. Результаты проведённых исследований указывают на объективную целесообразность использования кормовой добавки из гидролизата соевого белка, витаминов и микроэлементов коровам в заключительном периоде сухостоя, а также в период раздоя с целью повышения продуктивности и качества молока.

The results on the use of a new supplement based on soy protein hydrolyzate, vitamins and microelements in the organic complex in the technology of feeding cows are given. The study of the use effectiveness in the rations of dry and lactation animals was carried out on fullgrown Holsteinized Simmental cows using the group method. A supplement (100 ml per 1 head three weeks before calving and within 30 days after calving) was added to the main ration to the animals of the experimental group by the irrigation method. Inclusion in the diet of highly productive cows of the organic complex allowed increasing the milk productivity during the base period by 14.9 and improving the physicochemical properties of milk. The researches have shown that the highest levels of dry matter and its components with the exception of lactose were observed in the milk of experimental cows. According to these indicators the milk of the experimental group of cows differed in dry matter content by 0.3, nonfat milk solids by 0.4, fat by 0.34, protein by 0.04. At the same time the costs of metabolic energy and digestible protein for the production of 1 kg of milk decreased by 12 and 10, respectively. The economic effect from the use of the organic complex in a dose of 100 ml per head of lactating cows was 7130 rubles on one animal. The results of the carried researches indicate the objective applicability of the supplement from soy protein hydrolyzate, vitamins and microelements to cows in the final dry period as well as during the DIM in order to increase milk productivity and quality of milk.