bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Energetische Verwertung von Saccharose durch laktierende Milchkühe und Konsequenzen für die Energiebewertung von Zucker
Authors: Kirchgessner M. , Müller H. L. , Birkenmaier F. , Schwarz F. J.
Published: October 2009

In einem Gesamtstoffwechselversuch wurde an neun laktierenden Milchkühen der Einfluß von Saccharose in der Abstufung von 0, 2,25 und 4,5 kg/Tag im Austausch gegen Kraftfutter auf Kriterien der Milchleistung, N‐ und Energiebilanz geprüft. Der Versuch war als unvollständiger Blockplan angelegt, wobei jede Kuh zwei Behandlungen im Cross‐over‐Verfahren erhielt. Die Grundfutterkomponenten Heu und Grassilage wurden in allen Behandlungen in gleicher Menge zugeteilt. Retention und Verwertung der Energie wurden mit Hilfe der Sammeltechnik (Kot, Harn) und der kalorimetrischen CN‐ und RQ‐Bilanztechnik ermittelt. Als Blutparameter wurden Glucose, β‐Hydroxybuttersäure und Insulin gemessen.

Die vorgelegte Futterrationen wurde praktisch vollständig aufgenommen, der Futterrest belief sich im Mittel aller Behandlungen nur auf 2,0 ± 0,7 %. Die Verdaulichkeit von Trockenmasse und NfE war zwar in den Rationen mit Saccharose erhöht, jedoch ließ sich unter der Voraussetzung einer vollständigen Fermentierbarkeit der Saccharose eine Verdauungsdepression auf die Gesamtration aufzeigen.

Die Milchleistung fiel im Vergleich zur Kontrolle durch Saccharose bis um 10 % ab. Die Milchinhaltsstoffe wurden unterschiedlich beeinflußt; der Milchfettgehalt stieg an, der Eiweißgehalt blieb unverändert und der Lactosegehalt ging tendenziell zurück. Die tägliche Mengenleistung an Milcheiweiß und Lactose lag in den Saccharosegruppen signifikant niedriger, während die Milchfettmenge unbeeinflußt war. Das Muster des Milchfettes wies bei Fütterung von Saccharose leicht erhöhte Gehalte an Palmitin‐ und Palmitoleinsäure auf, während Stearinsäure und Linolsäure entsprechend erniedrigt waren. Im Blutplasma waren bei Saccharose Glucose erniedrigt und β‐Hydroxybuttersäure erhöht.

Abgesehen von der Ausscheidung an Milch‐N waren im N‐Umsatz der Tiere zwischen Kontrolle und Saccharose keine signifikanten Differenzen festzustellen. Auch die Umsetzbarkeit der Energie wurde durch Saccharose nicht verändert, wobei verringerten Verlusten an Kotenergie eine erhöhte Methanausscheidung gegenüberstand. Die Energieretention fiel mit steigender Saccharosegabe signifikant ab.

Der gemeinsame energetische Teilwirkungsgrad der ME der Gesamtration für Milch und Energieansatz betrug 65,6, 61,7 bzw. 59,7 % für die Kontrolle und die beiden Saccharosestufen. Die partielle Verwertung der ME aus Saccharose lag um 11 Prozentpunkte niedriger als die Verwertung der übrigen ME der Futterration. Ein Vergleich dieser Resultate mit der Energiebewertung nach dem NEL‐System zeigte, daß die Nettoenergie von Zucker bei Anwendung der NEL‐Formel um 18 % überschätzt wurde. Dies entspricht umgerechnet einer Verwertungskorrektur im NEL‐System von—1,7 MJ NEL pro kg Zuckerzufuhr.
The effect of the hypolipidemic compound lifibrol on bile flow, bile lipids and the lithogenic index of bile in pigs
Authors: Kirchgessner M. M. , Schliack M. , Spaulding G. , Eder K. , Löser R. , Seibel K. , Erhardt W. , Ascherl R.
Published: October 2009

Zum Einfluß der hypolipidämischen Substanz Lifibrol auf Gallefluß, Gallenlipide und lithogenen Index der Galle beim Schwein

In der vorliegenden Studie wurde der Einfluß von Lifibrol (5 mg/kg bzw. 10 mg/kg) auf den Gallefluß sowie die Zusammensetzung der Galle bei Schweinen untersucht. Die Behandlung mit Lifibrol verminderte die Ausscheidung von Cholesterin mit der Galle sowie die Cholesterinkonzentration und den lithogenen Index der Galle. Die Wirkung von Lifibrol auf diese Parameter war dosisabhängig. Im Gegensatz dazu wurden Gallefluß sowie Ausscheidung von Phospholipiden und Gallensäuren mit der Galle und deren Konzentration in der Galle nicht durch Lifibrolbehandlung beeinflußt. Die Ergebnisse deuten darauf hin, daß Lifibrol zur Prevention der Bildung von Gallensteinen geeignet sein dürfte.
High zinc intake reduces biliary copper excretion in rats
Authors: Yu S. , Beynen A. C.
Published: October 2009

Der Einfluß einer hohen Zinkzufuhr auf die Kupferexkretion in der Gallenflüssigkeit bei Ratten

Abgesetzte männliche Ratten erhielten entweder eine gereinigte Diät mit 300 μmol Zn/kg (Kontrolle) oder eine Diät mit 3000 μmol Zn/kg über 4 Wochen. Die hohe Zn‐Zufuhr bewirkte eine leichte Erhöhung der Zn‐Konzentration in der Tibia, einen signifikanten Abfall der Caeruloplasmin‐Aktivität und der Cu‐Plasma‐Konzentration um etwa 10 %. Die Cu‐Gehalte in der Leber, den Nieren, im Herz und in der Milz blieben unbeeinflußt. Nach der Fütterung der Diät mit hohem Zn‐Gehalt fiel die Cu‐Konzentration in der Gallenflüssigkeit um etwa 85%. Die scheinbare Cu‐Absorption wurde nicht verandert, wofür eine Erklärung gegeben wird. Daraus wird geschlossen, daß eine hohe Zn‐Versorgung die Cu‐Gehalte in der Gallenflüssigkeit reduziert, um die Cu‐Balanz im Gesamtkörper aufrecht zu erhalten.
Untersuchungen zum Einfluß von ‘geschütztem’ Rapsschrot auf die Verdauungsvorgänge und Aminosäurenversorgung von Milchkühen
Authors: Krastanova M. , Lebzien P. , Rohr K.
Published: October 2009

Vier laktierende Kühe mit je einer Pansenfistel und einer T‐Kanüle im proximalen Duodenum erhielten eine Ration aus Grassilage und Kraftfutter, das alternierend 30 % ‘ungeschütztes’ bzw. mit Formaldehyd behandeltes Rapsschrot enthielt. Beide Rationen waren isoenergetisch und isonitrogen.

Hinsichtlich der Verdaulichkeit der Rohnährstoffe bestanden keine signifikanten Effekte aufgrund der Behandlung des Rapsschrotes. Trotz einer signifikanten Abnahme des intraruminalen Futterproteinabbaus von 73% auf 64% war weder die Menge an NAN noch an Aminosäuren am Duodenum signifikant erhöht. Dies beruhte auf einem durch die Behandlung des Rapsschrotes reduzierten Aminosäurengehalt sowie einer tendenziell geringeren mikrobiellen Proteinsynthese im Pansen. Der Abbau der organischen Substanz blieb durch den Einsatz von geschütztem Rapsschrot fast unbeeinflußt. Ein Einfluß auf den pH‐Wert, die Fettsäurenkonzentration oder die molaren Anteile der einzelnen Fettsäuren konnte nicht beobachtet werden. Lediglich der Ammoniakgehalt im Pansensaft nahm drei Stunden nach Fütterungsbeginn schneller ab, wenn ‘geschütztes’ statt ‘ungeschütztes’ Rapsschrot Verwendung fand.

Eine nennenswerte Veränderung des Aminosäurenmusters des Duodenalproteins wurde durch den höheren Anteil an unabgebautem Futterprotein am NAN nicht bewirkt.
The effect of selenium deficiency on the fatty‐acid composition of various tissues and the osmotic fragility of erythrocytes in the growing pig
Authors: Kirchgessner M. , Hartmann S. , Eder K.
Published: October 2009

Zum Einfluß von Selenmangel auf Fettsäurezusammensetzung verschiedener Gewebe und osmotische Hämolyseresistenz der Erythrozyten beim wachsenden Schwein

Die vorliegende Untersuchung verfolgte die Zielsetzung, den Einfluß von Selenmangel auf die Fettsäurezusammensetzung verschiedener Gewebe und die Hämolyseresistenz der Erythrozyten beim wachsenden Schwein zu untersuchen. Zwei Versuchsgruppen mit jeweils 12 Schweinen erhielten über eine Versuchsperiode von 14 Wochen entweder eine selenarme Basisration (19 μg/kg, Selenmangelgruppe) oder die gleiche Ration mit Zusatz von Natriumselenit (250 μg/kg, Kontrollgruppe). Um einen weitreichenden Überblick über die Auswirkungen des Selenmangels zu erhalten, wurden weitere Parameter bestimmt: Selenkonzentrationen von Leber, Muskel und Serum; Konzentrationen der Gesamtlipide und von Cholesterin in diesen Geweben; Aktivität der Glutathionperoxidase im Plasma; klinischchemische Parameter und Konzentrationen der Lipide im Serum; hämatologische Parameter sowie Schlachtkörperbeschaffenheit und Fleischqualität. Die Tiere der Selenmangelgruppe hatten im Vergleich zu den Kontrolltieren signifikant verminderte tägliche Futteraufnahmen und signifikant verminderte tägliche Gewichtszunahmen. Die Selenkonzentrationen in Leber, Muskel und Serum waren ebenso wie die Aktivität der Glutathionperoxidase im Plasma bei den Selenmangeltieren signifikant vermindert. Die Tiere der Selenmangelgruppe hatten höhere prozentuale Anteile an gesamten Polyenfettsäuren sowie n‐6 Fettsäuren in den Neutrallipiden der Leber und verminderte prozentuale Anteile der gesamten gesättigten Fettsäuren in den Gesamtlipiden des Muskels als die Kontrolltiere. Die Fettsäurezusammensetzung der Lipide in den anderen Geweben waren hingegen nicht verändert. Die Konzentration der Phospholipide im Serum war bei den Tieren der Selenmangelgruppe signifikant vermindert, die Konzentration des Gesamtcholesterins tendenziell. Im Gegensatz dazu wurden osmotische Fragilität der Erythrozyten, hämatologische Parameter, klinisch‐chemische Parameter sowie Schlachtkörperbeschaffenheit und Fleischqualität durch Selenmangel nicht beeinflußt.
Protein turnover and energy metabolism in growing carp
Authors: Meyer‐Burgdorff K.‐H. , Rosenow H.
Published: October 2009

Protein‐Turnover und Energieumsatz wachsender Karpfen. 1. Eine Methode zur Bestimmung des N‐Turnovers mit 15N‐markiertem Casein

In der vorliegenden Veröffentlichung wurde eine handlingarme Methode zur Erfassung des N‐Turnovers wachsender Fische vorgestellt. Zur Ableitung des N‐Turnovers wurde, basierend auf einem ‘Zwei‐Pool‐Modell’, eine Isotopen‐Bilanzierungs Methode (Einmal‐Dosis/Endprodukt) angewandt. Als einmalige Dosis wurde eine Tagesration einer 15N‐markierten Caseindiät eingesetzt und nachfolgend die branchialen sowie renalen N‐ als auch 15N‐Ausscheidungen der Karpfen verfolgt. Gleichzeitig wurde der Sauerstoffverbrauch der Karpfen bestimmt, um, den Prinzipien der indirekten Kalorimetrie entsprechend, die Energieverwertung zu abzuleiten. Probleme und Fehlerquellen wurden detailliert diskutiert.

Die Proteinsynthese (106 mg N/Fisch/Tag) übertraf die verdauliche N‐Aufnahme (62 mg N/Fisch/Tag) erheblich, da in Relation zum Proteinabbau (78 mg N/Fisch/Tag) ein großer Anteil reinkorporiert wurde (≅ 70 %) und damit der Proteinsynthese zur Verfügung stand.

Für die umsetzbare Energie wurde ein Wert von 15,3 kJ/Fisch/Tag ermittelt (78 % der verdaulichen Energie). Etwa die Hälfte der umsetzbaren Energie wurde als Wärme freigesetzt (7,7 kJ/Fisch/Tag).

Trotz bestimmter methodischer Probleme, kann die vorgestellte Methode für vergleichende Ernährungsstudien empfohlen werden und dürfte Einblicke über Nahrungseinflüsse auf den Protein‐Turnover und die Wechselbeziehung zum Energieumsatz beim Fisch ermöglichen.
Protein turnover and energy metabolism in growing carp
Authors: Meyer‐Burgdorff K.‐H. , Rosenow H.
Published: October 2009

Protein‐Turnover und Energieumsatz wachsender Karpfen 3. Energieaufwand für Proteinansatz

Anhand der Daten einer vorangegangenen Mitteilung zum Protein‐turnover und Energieumsatz des Karpfens wurde der Teilwirkungsgrad der Energieverwertung für den Ansatz von Protein (kp) und Fett (k1) bei wachsenden Karpfen abgeleitet. Wie beim homöothermen Tier wurde mit Hilfe einer multiplen Regressionsanalyse ein kp von 0.57 und ein k1 von 0.83 bestimmt. Die Diskrepanz zwischen stöchiometrisch abgeleitetem energetischem Wirkungsgrad der Proteinsynthese (kps) und kp schien hauptsächlich auf den Energieaufwand für die Proteinsynthese zurückzuführen zu sein. Bei einem optimalen P:E‐Verhältnis in der Diät wurden rechnerisch 25–30% der Wärmefreisetzung des wachsenden Karpfens der Proteinsynthese zugeordnet.
Variation of digestive capacity between genetically different pig populations: a review
Authors: Guixin Qin , Verstegen M. W. A. , Bosch M. W.
Published: October 2009

Variationen in der Verdauungskapazität von genetisch unterschiedlich Schweinepopulationen: eine Übersicht

In der Literaturübersicht werden Unterschiede in der Verdauungskapazität von verschiedenen Rassen und Genotypen bei Schweinen aufgezeigt. Danach finden sich signifikante Unterschiede zwischen Schweinerassen mit größeren genetischen Unterschieden und zwar verursacht durch Verschiedenheiten der Morphologie des Dickdarms und damit der Rohfaserverdaulichkeit. Das sollte bei der Formulierung von Diäten für unterschiedliche Schweinerassen berücksichtigt werden.
High calcium intake does not impair apparent copper absorption in goats
Authors: Schonewille J. Th. , Beynen A. C.
Published: October 2009

Der Einfluß einer hohen Ca‐Zufuhr auf die scheinbare Cu‐Absorption bei Ziegen

Aus Literaturangaben geht hervor, daß eine hohe Ca‐Zufuhr die Cu‐Absorption bei Wiederkäuern inhibiert. Diese Hypothese wird in der vorliegenden Arbeit an Ziegen überprüft. In einem cross‐over‐Versuch über 28 Tage erhielten sechs Ziegen bei einer adäquaten Cu‐Versorgung mit 18 mg Cu/kg Futter eine Ration mit normalem Ca‐Gehalt von 3,8 g Ca/kg Futter und eine Ration mit hohem Ca‐Gehalt von 15,4 g Ca/kg Futter. Die pelletierte Kontrollration bestand aus 62 % (w/w) Gerstenstroh, 18% Sojabohnenmehl, 14.5% Maisschrot, 4% Zuckerrohrmelasse sowie einer Mineralstoff‐ und Vitaminmischung. Calcium wurde in den Testrationen in Form von CaCO3im Austausch von Gerstenstroh zugegeben.

Der hohe Ca‐Gehalt in der Ration führte zu einer Erhöhung der Ca‐Ausscheidung im Kot, beeinflußte die Kotausscheidungen von Magnesium und Phosphor aber nicht. Er hatte ebenfalls keinen Einfluß auf die scheinbare Cu‐Absorption, die Plasma‐Cu‐Konzentration und die Coeruloplasminaktivität im Plasma. Daraus kann gefolgert werden, daß der Ca‐Gehalt als einzige Variable in einer Ration keine Änderungen in der Cu‐Absorption bei erwachsenen Ziegen mit ausreichender Cu‐Versorgung hervorruft.
Vergleichende Untersuchungen zum Einfluß von biologischen Siliermitteln sowie Anwelkgrad und Entwicklungsstadium des Pflanzenmaterials auf den in situ‐Trockensubstanzabbau von Luzerneballensilagen
Authors: Keller Th. , Nonn H. , Jeroch H.
Published: October 2009

Luzerne wurde in zwei aufeinanderfolgenden Vegetationsjahren in stretchfolieumwickelten Ballen ohne Zusatz von Siliermitteln und mit Hilfe biologischer Siliermittel (Enzympräparat, Inokulant, Melasse, geeignete Kombinationen dieser) einsiliert. Die Trockensubstanzgehalte der Silagen lagen zwischen 350–710 g/kg. Zur Einschätzung des Einflusses dieser Zusätze auf den in situ‐Trockensubstanzabbau erfolgte eine Inkubation der getrockneten Silagen (24 Stunden bei 65 °C) im Pansen von drei fistulierten Ochsen in siebenfacher Wiederholung je Tier und Inkubationsdauer. Der T‐Abbau in den inkubierten Beuteln (Einwaage 5 g getrocknete Silage, Beutelgröße 70 × 140 mm, Porengröße 40–45 μm) wurde nach 4, 8, 16, 24, 48 und 72 Stunden ermittelt. Der Zusatz von Melasse erhöhte den Auswaschverlust deutlich. Signifikante Unterschiede konnten zwischen den Silagen aus dem gleichen Siliergut bei gleicher Inkubationsdauer jedoch weder beim Auswaschverlust noch beim in situ‐Trocken‐substanzabbau festgestellt werden. Demgegenäber wurde der Abbau in Abhängigkeit vom Untersuchungsjahr (2. Schnitt aus 1992 niedriger als 1. Schnitt aus 1993) und dem Anwelkgrad (50% T niedriger als 35% T) statistisch gesichert beeinflußt.
Anpassung des Zinkstoffwechsels und des Zinkaustauschs im Ganzkörper 65Zn‐markierter Ratten an eine variierende Zinkaufnahme
Authors: Windisch W. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

Insgesamt 32 weibliche Sprague‐Dawley Ratten (Anfangsgewicht 50 g) erhielten 9 Wochen lang eine semisynthetische Diät mit 23 ppm Zn und 8,5 Bq 65Zn/μg Zn. Anschließend wurden funf der inzwischen ausgewachsenen Tiere als Referenzgruppe getötet. Die verbleibenden Tiere wurden in neun Gruppen eingeteilt (n = 3) und erhielten restriktiv eine 65Zn freie Diät mit eine Zinkgehalt von 19, 23, 29, 37, 46, 58, 73, 92 oder 114ppm. Die Kot‐ und Harnausscheidungen wurden quantitativ gesammelt und der Gehalt an Zn und 65Zn analysiert. Nach 23 Tagen wurden die Tiere getötet.

Die unterschiedliche Zn‐Versorgung hatte keinen Einfluß auf die Lebendmasse (229 g) und die Aktivität der alkalischen Phosphatase im Blutplasma (72 U/I).

Die fäkale Zn‐Exkretion stieg parallel zur Zn‐Aufnahme, so daß die scheinbare Zn‐Absorption unverändert blieb (15 μg/Tag). Die Zn‐Versorgung hatte keinen Einfluß auf die renale Zn‐Exkretion (5 μg/Tag) und den Zn‐Ansatz (0 μg/Tag). Die wahre Zn‐Absorption stieg von 87 auf 160 μg/Tag. Die endogene fäkale Zn‐Exkretion nahm von 70 auf 149 μg/Tag zu. Die wahre Absorption und endogene fäkale Exkretion strebte einem Grenzwert von 163 bzw. 151 μg/Tag zu.

Die Größe des mobilen Zn‐Pools betrug unabhängig von der Höhe der Zn‐Versorgung 40% des Gesamtbestands an Zink. Die Halbwertszeit des Zn‐Austauschs sank asymptotisch von 28 auf 16 Tage und näherte sich einem Grenzwert von 13,5 Tagen.
In vitro Untersuchungen zum Einfluß variierender Ni‐Konzentrationen auf den Ni‐Durchtritt von der Serosa zur Mucosa und die Ni‐Aufnahme in die Darmwand mit evertierten Darmsäckchen von Ratten
Authors: Eidelsburger U. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

In der vorliegenden Untersuchung wurden in vitro‐Studien zur Ni‐Aufnahme in die Darmwand und zum Ni‐Durchtritt von Serosa zur Mucosa mit evertierten Darmsäckchen von Ratten durchgeführt, wobei die Ni‐Konzentration in der Serosalösung in acht Stufen von 3,0 × 10‐7 M/l bis 1,0 × 10‐4 M/l variiert wurde. Unter Betäubung wurden den Ratten drei 10 cm lange Darmabschnitte des Duodenums, Jejunums und Ileums entnommen. In den evertierten Darmsäckchen wurde mittel 63Ni‐Markierung der Ni‐Durchtritt von der Serosa‐ zur Mucosaseite und die Ni‐Aufnahme in die Darmwand gemessen.

In allen untersuchten Darmabschnitten konnte mit steigender Ni‐Konzentration in der Serosalösung ein signifikanter Anstieg des Ni‐Durchtritts in die Mucosalösung und der Ni‐Aufnahme in die Darmwand nachgewiesen werden. Der Ni‐Durchtritt im Duodenum und Jejunum war in allen Konzentrationsstufen höher als im Ileum. über einer Ni‐Konzentration von 5 × 10‐6 M/l lag die Ni‐Aufnahme in die Darmwand im Jejunum niedriger als im Duodenum und Ileum. Eine regresssionanalytische Auswertung ergab mit steigender Ni‐Konzentration in der Serosalösung für alle drei Darmsegmente ein Sättigungsverhalten für die Ni‐Aufnahme in die Darmwand sowie einen überproportionalen Anstieg des Ni‐Durchtritts in die Mucosalösung. Dieses Ergebnis spiegelte sich auch in der prozentualen Ni‐Aufnahme in die Darmwand sowie dem prozentualen Ni‐Durchtritt wider.
Schätzung der Gehalte und des Ansatzes von Nährstoffen im Schlacht‐ und Ganzkörper wachsender Rinder der Rasse Deutsches Fleckvieh
Authors: Kirchgessner M. , Heindl U. , Schwarz F. J.
Published: October 2009

Die Gehalte an Fett und Protein im Schlacht‐bzw. Ganzkörper sind in der Tierernährung entscheidend für die Ableitung von Bedarfswerten und für Fragen der Verwertung von Energie und Protein. Die bisher angewandten in vivo und post mortem Methoden sind jedoch alle durch einen mehr oder weniger hohen Arbeits‐ und Kostenaufwand gekennzeichnet. Mit dieser vorliegenden Arbeit sollte untersucht werden, ob aus der chemischen Zusammensetzung einzelner Teilstücke bzw. Teilstückkombinationen regressionsanalytisch die Schätzung der Zusammensetzung des gesamten Schlacht‐ und Ganzkörpers sowie des Fett‐ und Proteinansatzes möglich ist. Als Grundlage für die statistischen Berechnungen dienten dabei die Daten aus der Ganzkörperanalyse von 54 Bullen, 45 Färsen und 45 Ochsen.

Zwischen der Masse an Fett der einzelnen Teilstücke (mit Ausnahme von Filet und Hessen) und der Fettmasse im Schlachtkörper bestand insgesamt ein enger Zusammenhang (R2 = 91–97 %, Abweichungen = 3,2–5,7 kg). Etwas geringer war der Zusammenhang zwischen der Masse an Fett in den kompletten Teilstücken und der Fettmasse in Ganzkörper (R2 = 81–93 %, Abweichungen = 8,8–14,1 kg). Zur Schätzung der Masse an Protein im Schlachtkörper waren alle Teilstücke mit Ausnahme der Fleischdünnung gleichermaßen geeignet (R2 = 91–97%, Abweichungen = 2,4‐4,6 kg). Ein etwas weniger enger Zusammenhang bei gleichzeitig etwas höheren Abweichungen ergab sich für den Ganzkörper (R2 = 89–97 %, Abweichungen = 3,7‐7,2 kg).

Durch die Kombination mehrerer Teilstücke war eine Verbesserung der Schätzung der Massen an Fett und Protein im Schlacht‐ und Ganzkörper zu erzielen. Durch die verschiedenen Kombinationen von Fehlrippe, Hochrippe, Spannrippe, Bug oder Brust wurden bei der Schätzung der Masse an Fett im Schlachtkörper Bestimmtheitsmaße von etwa 98 % bei einer Abweichung zwischen 3,2 und 3,8 kg erreicht. Zur Schätzung der Masse an Protein im Schlachtkörper zeigten sich zwischen den verschieden Teilstückkombinationen kaum Unterschiede (R2= 97–99 %, Abweichungen = 1,6‐2,4 kg). Die verschiedenen Mehrfachregressionen zur Schätzung der Masse an Fett im Ganzkörper ergaben einheitlich ein Bestimmtheitsmaß von etwa 91 % bei einer Abweichung von 9,5 kg. Deutlich besser war die Schätzung der Masse an Protein im Ganzkörper mit Bestimmtheitsmaßen zwischen 96 und 98 % bei Abweichungen zwischen 2,6 und 4,1 kg.
The effect of PGE2 on glucose absorption and net movement of water and electrolytes in the jejunal loop in sheep
Authors: Hyun H. S. , Onaga T. , Mineo H. , Kato S.
Published: October 2009

Der Einfluβ von PGE2 auf die Glucoseabsorption und die Netto‐Bewegungen von Wasser und Elektrolyten in der jejunalen Darmschleife beim Schaf

In der vorliegenden Untersuchung wurde der Effekt von Prostaglandin E2 (PGE2) auf die Glucoseabsorption und die Netto‐Bewegungen von Wasser und Elektrolyten in der Thiry‐Vella‐Schleife beim Schaf beobachtet. Es erfolgte eine intraluminale Perfusion mit 1 ml/min isotonischer 10 mmol/l Glucoselösung nach Zugabe von NaCl. Die Abflußlösung wurde in 30 minütigem Abstand gemessen. Nach 30 min Kontrolle wurde PGE2 intraluminal für 30 min in Konzentrationen von 25, 50, 100 und 200 μM verabreicht. Während der Kontrollperiode wurden Wasser, Natrium und Chlorid absorbiert und Kalium und Bicarbonat sekretiert. PGE2 führte zu einer dosisabhängigen Reversion der Netto‐Absorption von Wasser, Natrium und Chlorid. PGE2 steigerte außerdem dosisabhängig die Sekretion von Bikarbonat, während die Kaliumsekretion unverändert blieb. Die Nettoabsorption von Glucose wurde durch PGE2 dosisunabhängig verringert. Daraus läßt sich schließen, daß PGE2 die jejunale Sekretion von Wasser und Elektrolyte stimuliert und die Glucoseabsorption in der jejunalen Darmschleife beim Schaf hemmt.
Effect of lactose on apparent prececal and fecal digestibility of crude nutrients and minerals in minipig
Authors: Kienzle E. , Ahlborn H.‐H. , Meyer H. , Ganter M.
Published: October 2009

Einfluß von Lactose auf die praecaecale und Gesamtverdaulichkeit der Rohnährstoffe und Men‐genelemente beim Schwein

In der vorliegenden Untersuchung wurde bei acht Minipigs (vier intakte und vier mit Ileo‐caecalumleitungskanülen versehen) der Einfluß von Lactose (60 % in der lufttrockenen Substanz) im Austausch gegen Maisstärke auf die scheinbare praecaecale und Gesamtverdaulichkeit der Rohnährstoffe, Aminosäuren und Mengenelemente überprüft. Lactose führte zu einer signifikanten Abnahme der praecaecalen Verdaulichkeit aller Rohnährstoffe und Aminosäuren. Die praecaecale Verdaulichkeit der Lactose betrug 27,4%. Mit Ausnahme des Calciums ging auch die praecaecale scheinbare Verdaulichkeit der Mengenelemente zurück. Außerdem kam es zu einem erheblichen Anstieg des ileocaecalen Chymusflusses. Die scheinbare Gesamtverdaulichkeit der organischen Substanz, des Rohproteins, des Rohfettes und der Rohfaser wurde durch Lactose ebenfalls beein‐trächtigt. Dagegen nahm die scheinbare Gesamtverdaulichkeit von Calcium und Magnesium in der Lactosegruppe zu. Die Gesamtverdaulichkeit der übrigen Mengenelemente wurde nicht beeinflußt.
Effects of reducing dietary calcium and/or phosphorus on performance and body composition in male kids
Authors: Pfeffer E. , Rodehutscord M. , Breves G.
Published: October 2009

Wirkungen der Reduktion von Ca und/oder P im Futter wachsender Ziegenböcke

In einem 2‐faktoriellen Versuch erhielten je 5 Ziegenböcke einer anfänglichen Lebendmasse von 12,5 kg über 63 Tage Konzentratmischungen, die je kg Trockenmasse 10,9 oder 3,9 g Ca und 4,6 oder 2,0 g P enthielten, im Verhältnis 5:1 mit Gerstenstroh. Verzehr und Zunahmen wurden signifikant durch die Erniedrigung des P‐Gehaltes, nicht jedoch des Ca‐Gehaltes reduziert. Die Verdaulichkeit der Organischen Substanz wurde durch die Erniedrigung des P‐Gehaltes vermindert. Die Ca‐Versorgung hatte lediglich einen Einfluß auf die Verdaulichkeit des Rohfettes, die bei niedriger Ca‐Versorgung signifikant erhöht war.

Obwohl der größte Anteil der Ausscheidung beider Elemente auf den Kot entfiel, waren signifikante Einflüsse auf die Höhe der renalen Ausscheidung beider Elemente nachweisbar. Im Blutplasma wurde die Phosphat‐Konzentration durch niedrige Ca‐Aufnahme erhöht, durch niedrige P‐Aufnahme ernie‐drigt. Die Ca‐Konzentration war bei niedriger P‐Aufnahme signifikant erhöht. Ein signifikanter Einfluß auf die Aktivität der alkalischen Phosphatase bestand nicht.

Ansätze von Ca, P und Mg im Leerkörper wurden durch niedrige Ca‐Aufnahme erniedrigt. Bei niedriger P‐Aufnahme fand kein Ansatz dieser Elemente statt, wenn auch die Ca‐Aufnahme erniedrigt war, bei hoher Ca‐Aufnahme traten sogar Verluste auf. Vergleichbare Effekte zeigten sich für die isolierten Femora.
Influence of nutrient restriction and realimentation on protein and energy metabolism, organ weights, and muscle structure in growing rats
Authors: Schadereit R. , Klein M. , Rehfeldt Ch. , Kreienbring F. , Krawielitzki K.
Published: October 2009

Einflux von Nährstoffrestriktion und Wiederauffütterung auf den Protein‐ und Energiestoffwechsel, die Organgewichte und die Muskelstruktur bei wachsenden Ratten

Insgesamt 24 männliche Fischer‐Ratten (Charles River Germany, Anfangslebendmasse 79 g, eingeteilt in zwei Gruppen) wurden verwendet, um den Effekt einer Protein‐ und Energierestriktion und an‐schließender Wiederauffütterung auf Proteinsynthese und ‐abbau im Zusammenhang mit der Beeinflussung des Energiestoffwechsels und der Körperzusammensetzung zu untersuchen. Den Tieren in Gruppe 1 (Kontrolle) stand durchgehend Zuchtfutter (Ssniff) ad libitum zur Verfügung, Gruppe 2 (Test) erhielt in den ersten 14 Tagen eine Mischung aus 60 % Zuchtfutter+40 % Zellulose und in der anschließenden Realimentationsphase ebenfalls Zuchtfutter ad libitum. In beiden Versuchsperioden wurden N‐Bilanz, Proteinsyntheserate (Endproduktmethode, orale Dosis eines 15N‐markierten Aminosäurengemisches), Energieumsatz (indirekte Kalorimetrie), Muskelstrukturmerkmale, Organmassen und Körperzusammensetzung gemessen. Die zeitweilige, mäßige Nährstoffrestriktion (um 33%) führte im Vergleich zu den Kontrolltieren zu einer Wachstumsdepression (um 57%) mit signifikanten Verminderungen von Proteinsynthese (um 38%), N‐Ansatz (um 50%) und N‐Verwertung, beeinflußte die Entwicklung der visceralen Organe negativ und verzögerte das Muskelwachstum (kleinere Mus‐kelfasern). Die Energieverwertung der restriktiv ernährten Tiere war eher verbessert. In der folgenden 14‐tägigen Realimentationsperiode wurden die Wachstumsverzögerungen bei allen Merkmalen durch erhöhten Fett‐ und N‐Ansatz zum größten Teil kompensiert (Ausnahmen: Lebermasse und Kapillarenanzahl pro Muskelfaser). Sowohl Proteinsynthese als auch ‐abbau waren erhöht, die Synthese jedoch in stärkerem Maße. Die Energieverwertung blieb unbeeinflußt.
Effects of salbutamol on protein and fat deposition in pigs fed two levels of protein
Authors: Oksbjerg N. , Fernandez J. A. , Jørgensen H. , Olsen O. H. , Rolph T. , Agergaard N.
Published: October 2009

Der Einfluß von Salbumatol auf den Protein‐ und Fettansatz von Schweinen bei Fütterung mit zwei Proteinniveaus

Die Gabe von 3 ppm Salbutamol (SALB) im Futter führte zu einem signifikanten Anstieg des Proteingehaltes im Muskel von weiblichen Schweinen im Körpergewichtsbereich von 25 bis 90 kg. Der Proteinansatz anderer Gewebe blieb unverändert. Dabei war der SALB‐Effekt abhängig vom Proteingehalt in der Ration. Bei der Versorgung mit Rohprotein um 14% (H) über der Dänischen Standardversorgung (S) führte die Verabreichung von SALB zu einem höheren Proteinansatz im Muskel von 8 gegenüber 16% und zu einem höheren Muskelanteil von 2 gegenüber 7%. Bei dem Einsatz von Diät H und SALB war die Futterverwertung um 8% verbessert. Die Aminosäurenkonzentration im Muskel wurde in der Weise verändert, daß der Prolingehalt abfiel und der Glutamingehalt anstieg. Unabhängig von der Proteinkonzentration im Futter, führte SALB zu einer geringeren Fetteinlagerung von 11% im subkutanen Fettgewebe. Die parenterale Verabreichung von SALB verursachte eine signifikante Erhöhung der Gehalte an FFA, Laktat und Glucose im Plasma und erhöhte das Insulin:Glucagon‐Verhältnis bei niedrigeren Plasmaglucagongehalten. Dieser Effekt ist bei längerer Verabreichung nicht mehr so deutlich ausgeprägt. Aus den Untersuchungen geht hervor, daß zur Erreichung des vollen SALB‐Effektes auf den Proteinansatz im Muskel eine erhöhte Versorgung mit essentiellen Aminosäuren notwendig ist. Adaptation des Stoffwechsels hinsichtlich der Veränderungen im Fett und Proteinansatz, die durch einen längeren Einsatz von SALB verursacht werden, bleiben weiter ungeklärt.
Distribution of radiovitamin A administered to sheep by four routes
Authors: Hidiroglou M. , Butler G. , Zhao X.
Published: October 2009

Der Verbleib und die Verteilung von unterschiedlich verabreichtem 3H‐markiertem Vitamin A beim Schaf

Der Verbleib und die Verteilung von 3H‐markiertem Vitamin A‐Alkohol wurde bein Schafen über 4 Tage verfolgt, nachdem den Schafen eine einmalige Dosis von 3H‐markiertem Vitamin A (2 μCi/kg Körpergeiwcht) intravenös (IV), intra‐muskulär (IM), intraruminal (IR) oder subkutan (SC) verabreicht wurde. Nach vier Tagen wurde unabhägig von der Verabreichungsform der höchste Anteil an Radioaktivität in den Lebern der Schafe beobachtet. Zur Beschreibung der spezifischen Aktivität im Plasma (dpm Radiovitamin A pro μg vitamin A) wurde nach intravenöser Injektion eine dreigliedrige Exponentialfunktion beobachtet, die Kurve bei intramuskulärer Applikation wird als Differenz zweier Exponentialfunktionen dargestellt. bei intraruminaler Verbareichung stellte sich die Kurve der spezifischen Aktivität mit einer Konstante plus einer Exponentialfunktion dar, bei subkutaner Verabreichung wurde eine Kurvenfunktion mit einer Konstante abzüglich einer oder von zwei Exponential funktionen beobachtet. Nach intravenöser Injektion stieg die spezifische Aktivität in den ersten 3 Stunden an, um dann rasch und später graduell abzufallen. Bei intramuskulärer Verabreichung erschien ein Peak 30 Stunden post injectionem. Danach fiel die spezifische Aktivität im Plasma ab, bei intramuskulärer Applikation stieg die spezifische Aktivität im Plasma in den ersten Stunden nach der Injektion an, ein Abfall wurde nach 24 Stunden beobachtet. Bei subkutaner Verabreichung zeigte sich ein initialer Anstieg in der spezifischen Aktivität und nach etwa 96 Stunden wurde ein Plateu erreicht.
Untersuchungen zu den Proteolysebedingungen im Verdauungstrakt von Broilerkiiken sowie zur Stickstoff‐und Phosphorverwertung in Abhängigkeit von Trypsin‐Inhibitor‐Aktivität in der Nahrung und Phytaseergänzung. 1. Methoden und Ergebnisse der Trypsinaktivitäsmessung in Pankreasgewebe und Dünndarmchymus
Authors: Liebert F. , Köhler R. , Wecke C.
Published: October 2009

Die Untersuchung umfaßten hauptsächlich Messungen von Pankreasmasse, Pankreastrypsin‐ und Chymustrypsinaktivität im Dünndarm, N‐Bilanz, P‐Bilanz sowie Phytat‐P Gehalte im Kropf‐ und Dünndarminhalt von Broilerküken im Alter von 3–4 Wochen unter den Bedingungen differenzierter Trypsininhibitorgehalte in P‐limitierten (4,2g/kg) Mais‐Soja‐Rationen, einschließlich Ergänzung eines gereinigten Tryspsininhibitors. Über die Ergebnisse der Trypsinaktivitätsmessungen wurde in der 1. Mitteilung berichtet. Die Proteinverwertung (PNustd) war bei erhöhtem Trypsininhibitorgehalt aus Sojabohnen (23TUI/mgTS) signifikant vermindert, lag jedoch nach kombinierter Phytase/Protease Ergänzung signifikant höher als in der nicht ergänzten bzw. nur mit Phytase ergänzten Gruppe. Die Proteinverdaulichkeit zeigte keine Abhängigkeit von diesen Faktoren, so daß eine Beeinflussung der intermediären N‐Venvertung durch die marginale P=Versorgung anzunehmen war. Die Resultate der P‐Verwertungsmessung unterstützen diese Schlußfolgerung. Die Phytat‐P Gehalte in ausgewählten Kropf‐ und Dünndarminhalten unterlagen keinem signifikanten Einfluß durch einen kurzzeitig verabreichten gereinigten Trypsininhibitor, jedoch war die Streuung der Meßwerte hoch. Die Phytase‐wirkung zeigte sich im Bilanzversuch deutlich abhängig von der Aktivität des Trypsininhibitors aud differenziert behandelten Sojabohnen. Eine weitere Beachtung dieses Zusammenhanges erscheint für die Einstellung optimaler Wirkungsbedingungen von mikrobiellen Phytasen angezeigt.
In vitro Untersuchungen zur intestinalen Ni‐Absorption in Abhängigkeit von der Dauer der Inkubationszeit mit evertierten Darmsäckchen von Ratten
Authors: Eidelsburger U. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

Der Einfluß der Dauer der Inkubationszeit auf die Ni‐Absorption wurde in vitro mit evertierten Darmsäckchen untersucht. Hierfür wurden acht männliche Ratten mit ca. 160 g Lebendmasse verwendet. Die Darmsäckchen wurden entweder 10, 25, 40 oder 60 Min inkubiert. Die Ergebnisse zeigten, daß die Ni‐Aufnahme in die Darmwand sehr schnell erfolgt, da nach 10 Min Inkubationszeit bereits 63 % und nach 25 Min sogar 79 % des Nickels, bezogen auf die gesamte Ni‐Aufnahme innerhalb einer Inkubationszeit von 60 Min, in die Darmwand aufgenommen wurden. Der Ni‐Durchtritt erreichte in den ersten 10 bzw. 25 Min der Inkubationszeit dagegen nur ca. 8 bzw. ca. 26 % des Wertes nach 60 Min Inkubationszeit. Ab einer Inkubationszeit von 25 Min stieg der Ni‐Durchtritt dann im untersuchten Zeitraum bis 60 Min linear an.
Productivity, requirements and efficiency of feed and nitrogen utilization of grass‐fed early lactating cows exposed to high Alpine conditions
Authors: Christen R. E. , Kunz P. L. , Langhans W. , Leuenberger H. , Sutter F. , Kreuzer M.
Published: October 2009

Produktivität, Bedarf und Effizienz der Futter‐ und Stickstoffverwertung von grasgefütterten, frischlaktierenden Kühen unter hochalpinen Bedingungen

Im vorliegenden Versuch wurden drei Gruppen zu je sechs Tieren (zwei davon in verschiedenen Saisonen geweidet, eine im Stall gehalten) nach einer 2wöchigen Talperiode (400 m über N.N.) für 8 Wochen in ein hochalpines Gebiet (2000 m über N.N.) transportiert. Der alpine Aufenthalt war in drei Meßabschnitte unterteilt (Woche 1, Wochen 2 und 3 sowie Woche 8). Futterzusammensetzung, ad libitum‐Aufnahme an Futter und Nährstoffen sowie die Verdaulichkeit der organischen Substanz wurden wiederholt unter Anwendung der doppelten Indikatormethode gemessen. Meteorologische Daten und Milchleistung wurden durchgehend, Milchzusammensetzung und Lebendmasseveränderungen (nach mehrstündiger Nüchterung) in bestimmten Abständen erfaßt.

Die klimatischen Bedingungen während der alpinen Versuchszeit zeichneten sich durch eine insgesamt höhere Abkühlungsrate aus, ohne jedoch extreme Werte zu erreichen. Zwischen den beiden Saisonen bestanden gewisse Klimaunterschiede. Die Aufnahme an Futter und an verdaulicher organischer Substanz war im Tal auf der Weide etwas niedriger als im Stall. Im Gegensatz dazu lagen die Werte auf der alpinen Weide signifikant über der Aufnahme im alpinen Stall. Bei Unterstellung der üblichen Bedarfswerte für Erhaltung im Tal und in Ruhe sowie für Milchleistung lag die berechnete Zufuhr mit Nettoenergie im Tal sowie im alpinen Stall unter dem Bedarf, während die Kühe auf der alpinen Weide 31% mehr als der errechnete Bedarf aufnahmen. Die Lebendmassen waren im alpinen Bereich in allen Gruppen gleichermaßen um durchschnittlich 42 kg niedriger als im Tal. Bei Weidehaltung ging die Milchleistung während der zehn Wochen Versuch deutlich von 28,0 kg auf 13,0 kg zurück und damit noch stärker als im Stall (von 29,4 kg auf 15,7 kg). Die Veränderungen in den Milchinhaltsstoffen verliefen bei allen Gruppen gleich. Auf Basis der erhöhten freiwilligen Nettoenergieaufnahme und dem berechneten Ausmaß an Körperenergiemobilisierung der Stalltiere läßt sich abschätzen, daß der Erhaltungsbedarf mehr als das Doppelte des Ruhebedarfs im Tal betragen haben dürfte. Die Daten legen zudem nahe, daß eine gewisse Langzeitadaptation mit der Folge einer Bedarfsreduzierung stattfand. Die Futterverwertung ging nicht nur im Verlauf des Experiments zurück, sondern war bei Weide während des gesamten alpinen Aufenthalts schlechter. Im Gegensatz zur Talperiode lag die Verwertung des aufgenommenen Stickstoffs zur Milch‐N‐Bildung bei den geweideten Tieren mit im Mittel 19,3% signifikant unter den 27,3%, die bei den Tieren im Stall gemessen wurden. Dies war eine Folge der unvermeidlich höheren N‐Aufnahme zur Sicherstellung der Energieversorgung auf der Weide bei dennoch etwas geringerer Milch‐N‐Ausscheidung.
Effects of supplementary Aspergillus niger phytase on the availability of plant phosphorus, other minerals and nutrients in growing pigs fed on high‐pea diets
Authors: Helander E. , Näsi M. , Partanen K.
Published: October 2009

Der Einfluß von Aspergillus niger‐Phytase auf die P‐Verwertung und die Verwertung der anderen Nähr‐ und Mineralstoffe aus Erbsen‐Rationen bei wachsenden Schweinen

Der Einfluß einer Aspergillus niger‐Phytase auf die Phosphorverwertung in Gersten‐Erbsen‐Rationen wurde an acht Schweinen im Gewichtsbereich von 28 bis 75 kg in Verdaulichkeits‐ und Bilanzversuchen untersucht. Variiert wurden die Faktoren Erbsenanteil, P‐Gehalt und Phytase‐Supplementierung. Die Rationen bestanden aus 500 g oder 750 g gemahlener Gerste und 250 g oder 500 g Erbsen der Sorte ‘Pika’ und waren ergänzt mit Methionin, Vitaminen und Mineralstoffen. Der errechnete Gesamtgehalt an P betrug 6,5 g/kg Futter (bei einem geschätzten Gehalt an verdaulichem P von 4,0 g/kg) in der P‐reichen Ration und 3,9 g/kg Futter (1,4 g/kg) in der P‐armen Ration. Der Ca‐Gehalt betrug 8,0 g/kg Futter. Als Phytase wurden 1000 PU/g Futter über Finase® FP500 zugesetzt. Die Verdaulichkeit der Rohasche wurde durch die Phytase‐Ergänzung um 0,05 Punkte in P‐armen und um 0,02 Punkte in den P‐reichen Rationen erhöht. Außerdem wurde durch die Phytase die Verdaulichkeit der Trockensubstanz (p < 0,01), der organischen Substanz (p < 0,05), des Rohproteins (p < 0,05), des Rohfetts (p < 0,001) und der Säure‐Detergentien‐Faser (p < 0,05) bei den P‐armen Rationen erhöht. Sie verbesserte die P‐Absorption (p < 0,001) von 0,40 auf 0,55 und erniedrigte die P‐Exkretion über den Kot um 0,25 (p < 0,001). Diese Effekte waren für die P‐reichen Rationen nicht so stark ausgeprägt. Bei den P‐armen Rationen erhöhte die Phytase‐Supplementierung die Ca‐Absorption um 0,08 Punkte, und die Ca‐Retention um 0,09 Punkte (p < 0,01). Der Einsatz der Phytase hatte keinen Einfluß auf die Ca‐Bilanz bei P‐reichen Rationen. Die P‐Verdaulichkeit aus Erbsen lag höher als aus Gerste (0,47 vs. 0,36) und wurde durch den Phytase‐Einsatz verbessert (0,22 vs. 0,12). Die Verdaulichkeit der organischen Substanz betrug für die Erbsen 93%, der Gehalt an verdaulichem Rohprotein lag bei 194 g/kg TS. Der NE‐Gehalt der Erbsen betrug 11,11 MJ/kg TS. Aus den Untersuchungen geht hervor, daß der Einsatz von mikrobieller Phytase die P‐Verwertung erhöht und die P‐Ausscheidung erniedrigt und, daß Erbsen der Sorte ‘Pika’ eine gute Energie‐ und Proteinqueile für wachsende Schweine darstellen.
Skatole concentrations in blood plasma of pigs as influenced by the effects of dietary factors on gut mucosa proliferation
Authors: Claus R. , Raab S. , Röckle S.
Published: October 2009

Ernährungseinflüsse auf die Proliferation der Dünndarmmucosa beim Schwein und ihre Konsequenzen für die Skatolbildung

Skatol ist für einen fäkalartigen Geruch im Schlachtkörper von Schweinen verantwortlich. Es entsteht durch mikrobiellen Tryptophanabbau im Dickdarm. Vermutlich stellen abgeschilferte Zellen der Dünndarmmucosa die Hauptquelle des Tryptophan für die Skatolbildung dar.

Zur Überprüfung dieser Annahme wurden drei Gruppen mit je fünf Börgen mit unterschiedlichen Rationen gefüttert und am Versuchsende eingeschläfert. Die Rationen unterscheiden sich im Energiegehalt (Kontrollration: 9,1 MJ ME/kg; Defizitration: 5,8 MJ ME/kg; Energieration: 14,1 MJ ME/kg). Zusätzlich enthielt die Energieration entweder niedrige Puringehalte oder, durch Zusatz von Bierhefe, hohe Gehalte.

In seriell gewonnenen Blutproben wurden folgende Parameter gemessen: IGF‐1 (körpereigenes Mitogen), Allantoin (Marker für Zellabbau) und Skatol. In Gewebshomogenaten des Jejunums wurden zusätzlich Thymidinkinase und das RNA/Protein‐Verhältnis zur Charakterisierung der Proliferation erfaßt.

Das Energiedefizit führte zu sinkenden IGF‐1 Konzentrationen und einem Anstieg von Allantoin. Damit war die mitotische Aktivität im Dünndarm niedrig, so daß auch die Skatolkonzentrationen sehr niedrig lagen (1 ng/ml).

Hohe Energiezufuhr induzierte hohe IGF‐1 Werte, während Allantoin absank. Die Proliferation war erhöht, so daß Skatol mäßig anstieg (2 ng/ml). Die zusätzliche Fütterung von Purinen hatte keinen Einfluß auf die IGF‐1 Konzentrationen, steigerte jedoch die Mitoserate weiter, so daß die Skatolkonzentrationen auf 10,3 ng/ml anstiegen.

Die Ergebnisse zeigen, daß die Ernährung Einfluß auf die endokrine Regulation der Zellteilungsrate im Darm nimmt und erlaubt damit, entsprechende Änderungen der Skatolbildung zu erklären.
Zur Schätzung der Menge an nutzbarem Rohprotein am Duodenum von Milchkühen
Authors: Lebzien P. , Voigt J. , Gabel M. , Gädeken D.
Published: October 2009

Maßgeblich für die Proteinversorgung von Wiederkäuern ist die Menge an nutzbarem Rohprotein (nXP) am Duodenum. Um diese aus Rationsparametern abschätzen zu können, wurden anhand von 532 Einzeltiermessungen aus Braunschweig‐Völkenrode und Dummerstorf‐Rostock an fistulierten Milchkühen Regressionsgleichungen zur Bestimmung des nutzbaren Rohproteins am Duodenum abgeleitet. Als wichtigste Einflußfaktoren auf den Fluß an nutzbarem Rohprotein bestätigte sich die Aufnahme an umsetzbarer Energie (ME) oder verdaulicher organischer Substanz (DOS) und an nativem Futterrohprotein. Eine gewisse Verbesserung der Schätzgenauigkeit ergab sich durch Einbeziehung der in 335 Messungen bestimmten Menge an ruminal nicht abgebautem Futterrohprotein (UDP). Noch etwas geringer wurde der Schätzfehler bei Berücksichtigung der Wechselbeziehung zwischen mikrobieller Proteinsynthese und Abbaubarkeit des Futterrohproteins (XP) im Pansen.

Die Schätzgleichungen mit dem höchsten Bestimmtheitsmaß (r2 = 0,91) und dem geringsten Variationskoeffizienten (cv = 8,9) lauteten:

g nXP = [11,93 ‐ (6,82 (UDP/XP))]ME + 1,03 UDP,

und g nXP = [187,7 ‐ (115,4 (UDP/XP))]DOS + 1,03 UDP
Isoflavone — genistein changes tissue glycogen and blood glucose concentration in ovariectomized rats: possible ways of action
Authors: Nogowski L. , Maćkowiak P. , Nowak K. W.
Published: October 2009

Der Einfluß des Isoflavons Genistein auf Veränderungen im Glykogengehalt des Gewebes und die Blutglucose‐Konzentration bei ovariectomierten Ratten

Es wurde der Einfluß von Genistein, einem natürlich vorkomenden Isoflavon, auf den Kohlenhydratstoffwechsel von kastrierten, weiblichen Ratten untersucht. In einem ersten Versuch erhielten die Ratten über 2 Wochen 0,01% oder 0,1% Genistein über das Futter. In einem zweiten Versuch wurde der Einfluß von Genistein auf den Leberstoffwechsel direkt mit Hilfe von Leberperfusionen mit 300 μmol/l in der Perfusionsflüssigkeit untersucht.

Die orale Verabreichung von Genistein führte zu einem statistisch signifikanten Anstieg der Glucose‐Konzentration im Blut sowie zu einer Abnahme des Glykogen‐Gehaltes in der Leber und in der Muskulatur, was durch eine veränderte Ausscheidung der Pankreas‐Hormone verursacht sein könnte. Außerdem war der Blutspiegel des Glukagons erhöht und der Insulinspiegel erniedrigt. Gleichzeitig ließ sich eine erhöhte Sensivität der Glukagon‐Rezeptoren in der Leber feststellen, was als veränderte Dissoziationskonstante der Rezeptoren gemessen wurde. Die Eigenschaften der Insulin‐Rezeptoren wurde durch die Genisteinaufnahme nicht beeinflußt. Das gilt nur für die hochdosierte (0,1 % Genistein) Verabreichung.

Bei der Perfusion der Leber mit 300 μmol Genistein/l wurde ein Abfall des Glykogen‐Gehaltes in den perfundierten Lebern gefunden sowie eine Retention von Glucose in die Leber unter Abnahme des Glucosetransportes in das Perfusat.
Energy metabolism of immunized weanling piglets is not affected by dietary yeast
Authors: Sijben J. W. C. , Van Vugt P. N. A. , Swinkels J. W. G. M. , Parmentier H. K. , Schrama J. W.
Published: October 2009

Der Energiemetabolismus von immunisierten, abgesetzten Ferkeln wird durch die Supplementierung von diätetischen Nukleotiden nicht beeinflußt

Eine Supplementierung von Nukleotiden zum Futter kann bei abgesetzten Ferkeln eine Reduzierung des Energiemetabolismus zur Folge haben, da man mit Einsparungen in der de novo Biosynthese rechnet. Diese Hypothese wurde an früh‐abgesetzten Ferkeln untersucht, deren Nukleotidbedarf durch eine antigene Stimulans vergrössert wurde. 32, vier Wochen alte Kreuzungsbörge wurden einem 2 × 2 faktoriellen Versuch zugewiesen. Einbezogene Faktoren: (1) Diät (Basisdiät vs. Basisdiät supplementiert mit 0.04% Nukleotiden); (2) Immunisierungsstatus (T‐Zellen abhängiges Antigen vs. Placebo‐immunisiert). Der Energiemetabolismus wurde bestimmt mit Hilfe von je zwei aufeinander folgenden Energie‐ und Stickstoffbilanzen, je über einen Zeitraum von einer Woche. Die Supplementierung mit Nukleotiden hatte keinen Einfluß auf Energieaufnahme, Wärmeproduktion und Energieretention bei den Kastraten. Des weiteren traten keine Interaktionen zwischen Diät und Immunisierungsstatus der Tiere auf. Bei den immunologisch behandelten Tieren beobachtete man eine erhöhte Bruttoenergieaufnahme (p < 0.05), eine erhöhte metabolisierbare Energieaufnahme (p < 0.10), des weiteren gab es bei diesen Tieren eine gesteigerte Wärmproduktion resultierend aus Stoffwechselvorgängen (p < 0.10), eine erhöhte Energieretention (p < 0.10) und gleichfalls eine gesteigerte Energieretention für Fett (p < 0.05). Andererseits war der Energieumsatz für den Erhaltungsbedarf (p < 0.10) bei dieser Gruppe geringer. Zusammenfassend läßt sich sagen, daß weder die immunisierten noch die Placebotiere einen nachweisbaren Nutzen für ihren Energiemetabolismus aus der Supplementierung mit Nukleotiden zogen. Die humorale Immunrespons gegen T‐Zellen abhängige Antigene induzierte eine erhöhte Energieretention, resultierend aus einer erhöhten Futteraufnahme und einem verminderten Erhaltungsbedarf. Die Reduktion des Energieverbrauches für den Erhaltungsbedarf läßt sich auf einen gesenkten Energieaufwand aufgrund der geringeren Aktivität der immunisierten Ferkel zurückführen.
Work empowerment in multidisciplinary teams during organizational change
Authors: Rankinen Sirkku , Suominen Tarja , Kuokkanen Liisa , Kukkurainen Marja Leena , Doran Diane
Published: October 2009

Conducted as part of a project dealing with work empowerment in multidisciplinary teams in a Finnish hospital specializing in providing care and treatment for different rheumatic conditions, this study set out to explore the associations between organizational change factors and perceived work empowerment in a setting where patients with chronic diseases are being cared for by multiprofessional teams. All health‐care professionals working at the hospital under investigation were invited to take part in the survey. Data were collected in 2005 with a structured questionnaire consisting of five parts: background variables, organizational change factors, aspects of work empowerment as well as factors promoting and impeding empowerment. Organizational change factors correlated with work empowerment as well as factors promoting and impeding empowerment. There was little agreement by multiprofessional teams that factors relating to organizational change were present in their work setting. Organizational change factors are important in order to be able to meet the demands by facilitating optimal action during organizational changes. The planning and implementing of organizational changes should be performed in cooperation with personnel throughout the organization at all stages. It would be important to address potential difficulties and try to pre‐empt any problems from the planning stage.