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Construção de maquetes de processos industriais: inovação no processo ensino-aprendizagem
Authors: Cotta Jussara Aparecida de Oliveira , Ferreira Telma Ellen Drumond , Cardoso Ana Laura Luz , Braga Douglas William Jardim , Boim Fernando de Faria , Morello Izabella Miranda , Alcantara Janaine Costa de , Castro Karen Quintão , Cota Ketelly Imaculada da Consolação , Nascimento Lorena Damião , Gomes Nadia Cota , Simitan Patrick Langreney , Godoi Tainara Ferreira de
Published: July 2020

Este artigo tem como objetivo apresentar a possibilidade de uma estratégia criativa de aprendizagem para as aulas da disciplina Processos Industriais do Curso de Engenharia Ambiental da Universidade do Estado de Minas Gerais (UEMG). Essa disciplina é vista por muitos discentes como de difícil entendimento, visto que aborda o ensino de processos e o conhecimento de equipamentos, além de cálculos envolvendo dimensionamento, ainda que simples, mas que não são rotineiros no Ensino Superior. Assim, uma alternativa para melhor compreensão dos conteúdos dessa disciplina foi a realização de uma “Mostra de maquetes para ilustrar Processos Industriais” e teve como objetivo proporcionar uma aproximação dos conteúdos ministrados em classe, de modo mais dinâmico, facilitando o processo de ensino-aprendizagem. Nesse evento, os discentes, utilizando a criatividade, deveriam confeccionar maquetes para ilustrar um processo industrial escolhido pelo grupo. Esse trabalho possibilitou aos graduandos conhecer o desenvolvimento de processos industriais, além de permitir a familiarização e a identificação das diversas operações unitárias envolvidas em processos tecnológicos de caráter fabril. Ainda, as atividades proporcionaram a compreensão de questões tecnológicas, despertando a curiosidade de docentes, discentes e visitantes de diversas áreas.
Impacto da febre Chikungunya nas atividades de vida diária de pessoas idosas
Authors: Matos Larissa Jales de , Fernandes Cristina da Silva , Araújo Thiago Moura de , Galindo Neto Nelson Miguel , Barros Lívia Moreira , Frota Natasha Marques
Published: July 2020

Objetivo: avaliar o impacto da Febre Chikungunya nas atividades de vida diária (AVDs) de pessoas idosas. Método: estudo exploratório realizado em 2019, em Redenção-CE/Brasil, com 248 idosos acompanhados por Centros de Saúde da Família. Os dados foram coletados com instrumento estruturado que continha variáveis demográficas, clínicas e com a Escala de Katz. A análise dos dados ocorreu a partir do teste qui-quadrado de Pearson. Resultados: houve predomínio de idosos do sexo feminino (73,79%) com média de idade de 71 anos e baixo grau de escolaridade (85,48%). Verificou-se associação estatisticamente significante entre disfunções de cunho articular e limitação para AVDs. A principal atividade básica desempenhada com limitações foi transferir-se (63,9%) e 23,7% dos idosos foram considerados parcialmente dependente e 53,8% totalmente dependentes nas atividades básicas. Todas as atividades instrumentais eram realizadas com limitações. Conclusão: constatou-se que a infecção pela Febre Chikungunya impactou negativamente a funcionalidade dos idosos. Assim, o planejamento do cuidado de enfermagem precisa ser pautado em práticas que atenuem os efeitos das sequelas da doença na qualidade de vida desses pacientes.
A potencialidade do teatro do oprimido na formação de professores de Química
Authors: Santos Valdirene Aparecida Araujo dos , Sousa Robson Simplicio de , Derossi Ingrid Nunes
Published: July 2020

Neste trabalho, apresentamos a potencialidade do Teatro do Oprimido de Augusto Boal para promover a reflexão em um curso de Licenciatura em Química ao teatralizarmos o machismo em um contexto de aula fictícia. Boal construiu uma proposta de teatro que usa a expressão cênica para denunciar os problemas da sociedade. A partir disso, simulamos algumas opressões pelas quais poderiam passar estudantes de um curso Química envolvendo o machismo. Ressaltamos opressões sobre um modo de fazer ciência, de ser cientista, o machismo expresso no discurso e a propagação dessas tradições de ser professor(a) de Química. A experiência com o Teatro do Oprimido possibilitou agir teatralmente em direção ao posicionamento político dos estudantes, a busca por instâncias institucionais democráticas em seus cursos e a reflexão em torno da formação continuada de professores da Educação Superior. Com isto, consideramos necessária uma formação de professores de Química comprometida com uma formação política, estética e ética que leve em conta as subjetividades e contextos no processo educativo.
Estudos de secagem, propriedades termodinâmicas de sorção de água da polpa de Cocos nucifera (L.)
Authors: Mafra Nilton Silva Costa , Velez Harvey Alexander Villa , Sales Everton Holanda , Ferreira Aline Medeiro , Sirotheau Nielson Brito
Published: July 2020

O Cocos nucifera (L.) ou coco verde, que pertence à família Palmae, é uma palmeira, originária do Sudeste asiático, que foi introduzida no Brasil em 1553. Este estudo analisou o processo de secagem do albúmen do coco verde, através do modelo de difusão e determinou a entalpia de sorção de água do albúmen do coco verde in natura. Para a modelagem dos dados experimentais foram utilizados, o modelo difusivo (Segunda Lei de Fick) adaptado a geometria de placa plana para cinética de secagem e dois modelos matemáticos para as isotermas os teóricos e empíricos. Através da modelagem da secagem por regressão não linear foi possível obter os valores dos coeficientes de difusão efetiva para cada temperatura. O aumento da temperatura favoreceu o processo de transferência de massa, assim a temperatura de 60 °C se mostrou mais adequada na secagem. Os modelos GAB e Halsey apresentaram a melhor simulação dos dados experimentais das isotermas, sendo escolhido o modelo de Halsey por ser um modelo mais apropriado para produtos agrícolas, apresentando R2 > 0,98 e MSE < 0,032 e, dessa forma, utilizaram-se os parâmetros do mesmo para a determinação da entalpia de sorção da água. Aplicou-se a equação de Clausius-Clapeyron a um teor de umidade constante para determinar a entalpia de sorção do albúmen do coco verde. Os pontos mais homogêneos, em termos de energia, foram encontrados na faixa de teor de umidade de 1,157 a 1,633 kg/kg b.s., onde foi obtido o valor máximo de entalpia igual a 338,92 kJ/mol.
Elaboração e avaliação sensorial de cookie adicionado de farinha da semente de jaca e doce de leite vegano
Authors: Silva Jordania Candice Costa , Matias Rayane Santos de Lucena , Oliveira Maria Juliete da Silva , Araújo Joany de Medeiros , Viera Vanessa Bordin
Published: July 2020

O leite de oleaginosas mais especificamente da castanha-do-pará é um alimento de alto valor nutricional que pode ser utilizado como matéria-prima para diversas preparações ou ser consumido in natura como substituto dos leites de origem animal, tornando-se opção viável para intolerantes a lactose, ou indivíduos que possuem como estilo de vida o veganismo. O uso de leite vegetal e a inserção de farinhas como a de semente de jaca como substituto para o cacau vem sendo estudada, promovendo o aproveitamento da semente e a inserção de nutrientes as preparações. Diante do exposto objetivou-se desenvolver formulações de cookies adicionado de doce do leite da castanha-do-pará e da farinha da semente de jaca, bem como avaliar suas características sensoriais. Para tanto, foi elaborado duas formulações de cookies, doce de leite vegano e avaliados quanto as características sensoriais por meio de teste afetivo utilizando escala hedônica estruturada de nove pontos. Como resultados, observou-se que as notas atribuídas pelos provadores na análise sensorial dos cookies variaram entre 6,9 – 7,9, para os atributos avaliados, situando-se entre os termos hedônicos gostei ligeiramente e gostei moderadamente, respectivamente. Para a intenção de compra as notas situarem-se entre 4,2 e 4,3 referente ao possivelmente compraria na escala hedônica. Desta forma conclui-se que o cookie vegano possui características sensoriais satisfatórias e obteve boa aceitabilidade sensorial, sendo a farinha da semente de jaca e o leite da castanha do Pará ingredientes em promissores na indústria da panificação.
Caracterização físico-química do extrato in natura e farinha da batata doce roxa (Ipomea batatas Lam.)
Authors: Ribeiro Flaurinda da Silva , Oliveira Tharcia Kiara Beserra de , Câmara Gabriel Barbosa , Cassiano Valéria Araújo , Alves Karolayne da Silva Barbosa , Silva Ivânia Samara dos Santos
Published: July 2020

O presente estudo tem por objetivo determinar as características físico-químicas do extrato in natura e farinha da batata doce roxa ao longo de 30 dias. As amostras foram divididas em EI (Extrato in natura), F0 (Farinha dia zero) e F30 (Farinha dia 30). Para elaboração do EI as batatas passaram por protocolos de higienização e foram submetidas a trituração no multiprocessador, já as amostras F0 e F30 seguiram o mesmo processo de higienização e foram submetidas ao processo de secagem à 60ºC por 24 horas. Foram analisadas quanto aos parâmetros físico-químicos: Teor de umidade, cinzas, lipídeos, Sólidos Solúveis Totais (ºBrix), pH e acidez. Quanto as análises físico-químicas obtiveram-se, Teor de água da EI (70,4%) foi maior em relação às amostras F0 (9,72%) e F30 (10,76%). As cinzas EI (0,036%), F0 (0,099%) e F30 (0,157%). Os lipídeos EI 0,95, F0 0,31 e F30 0,29, caracterizando-as com baixo teor lipídico. Os SST (ºBrix) EI 3,46ºBrix, F0 9,1ºBrix e F30 5,16ºBrix. Os valores de pH EI 6,62, F0 6,5 e F30 6,2. Acidez EI 0,30%, F0 1,01% e F30 0,95%. As análises realizadas obtiveram resultados satisfatórios com êxito no desenvolvimento e análise do produto. De acordo com os resultados é possível observar que as amostras F0 e F30 são uma alternativa a serem utilizadas em produtos alimentícios como, bolos, pães, biscoitos, e outros, a fim de melhorar a qualidade nutricional e testar novas tecnologias alimentares.
Estado trófico do reservatório Rosário localizado no município de Lavras da Mangabeira-CE, semiárido nordestino
Authors: Moura Filho Hildegardo Martins , Araujo Germario Marcos
Published: July 2020

O Reservatório Rosário do município de Lavras da Mangabeira, está localizado na sub-bacia do Salgado, no Estado do Ceará, Brasil, é o manancial utilizado para diversos usos, entre estes o consumo humano. Conhecer a qualidade da água, principalmente no tocante ao índice de estado trófico é primordial, pois indica como está o reservatório em relação a eutrofização que por sua vez, está relacionado a possíveis lançamentos de esgotos e atividades degradadoras na área de influência do açude. Assim sendo, o presente estudo avaliou o estado trófico do reservatório, utilizando os parâmetros clorofila-a, teores de nutrientes e produção primaria como indicadores do processo de eutrofização. O monitoramento se deu durante o período de fevereiro de 2016 a maio de 2018. Para identificar o grau de trofia, utilizou-se o Índice de Estado Trófico (IET) do método de Lamparelli (2004). Para indicar o nutriente limitante, utilizou-se a razão nitrogênio/fósforo (N:P). As análises de fósforo total e clorofila-a permitiram calcular o IET médio e classificar o manancial na categoria de eutrófico. As elevadas concentrações de nutrientes confirmam a eutrofização de suas águas, mas não implicam na evolução primaria, que envolve a variação de outros fatores ambientais. Comparando os resultados obtidos das análises com a Resolução 357/05 CONAMA para água de classe 2, obteve-se valores fora dos padrões estabelecidos, com exceção a clorofila-a e nitrogênio total. O fósforo apresentou concentrações muito acima da legislação ambiental, o que influenciou diretamente no grau de trofia do reservatório.
Sustainable management of food waste in federal universities: a documentary analysis of strategies in Brazilian Southeast
Authors: Souza Leticia de Oliveira Gago Ramos de , Barboza Douglas Vieira , Meiriño Marcelo Jasmim , Silva Fábio Aquino da
Published: July 2020

Due to increased consumption and inadequate waste disposal, causing environmental damage for present and future generations, it is necessary to change from a linear economy to a circular economy, where what is “garbage” in a production process becomes matter press on the other. This article aims to identify strategies used for the management of food waste in university restaurants, in Brazilian public higher education institutions. A sample of 19 federal universities in southeastern Brazil was chosen. The data on the management of food waste residues from these institutions were collected in the Institutional Development Plans, Sustainable Logistics Plans and the Institutions website. The research showed that despite 73.68% of the sample talking about waste in their Institutional Development Plan and or Sustainable Logistics Plan, only three universities disclose on their websites information about treatments and / or research carried out by them in the scope of waste management food. The data indicate the need to weave institutional policies and strategies for the theme.
Cuidados paliativos oncológicos na formação de Enfermeiros: reflexões sob a ótica dos conceitos de instituição, instituído e instituinte da Análise Institucional
Authors: Amorim Samara Messias de , Mourão Lucia Cardoso , Almeida Ana Clementina Vieira de , Leite Isabel Cristina de Moura , Oliveira Miller Alvarenga , Faraco Ronye de Lourdes Pinheiro de Souza
Published: July 2020

Este artigo objetiva ampliar as reflexões sobre o ensino de enfermeiros em cuidados paliativos oncológicos sob a ótica dos conceitos de instituição, instituído e instituinte da Análise Institucional, considerando-se a formação em enfermagem como uma instituição em constante movimento e sendo atravessada por outras instituições. A pesquisa é bibliográfica, exploratória e com abordagem qualitativa, utilizando o referencial teórico-metodológico da Análise Institucional e seus conceitos de instituição, instituído e instituinte. O levantamento bibliográfico foi realizado em duas etapas: a primeira realizada no portal Biblioteca Virtual em Saúde e a segunda em documentos oficiais que abordam os cuidados paliativos, o que possibilitou ampliar a discussão sobre a temática. Os resultados destacam a necessidade de mudanças na formação de enfermeiros, reconhecendo que a consolidação de novas práticas trazidas pelos cuidados paliativos constitui-se em um desafio nos cenários instituídos de formação, seja nos centros formadores ou nos serviços. Traz ainda a reflexão de que processos instituintes, tais como a prática de enfermagem nos cuidados paliativos, produzem estranhamentos e rupturas, tendo como aspecto positivo a provocação de mudanças e ampliação das possibilidades de centros formadores e serviços para realizarem novas experimentações, problematizando o contexto onde estão inseridas. Finaliza considerando que todo processo instituinte deve indicar movimentos de mudança que direcionem para novos caminhos, pensados por um coletivo, onde os profissionais e estudantes devem se perceber como protagonistas deste processo de construção de novas práticas no cuidado de enfermagem.
Produção de Gerbera jamesonii no Submédio do Vale do São Francisco
Authors: Silva Damiana de Oliveira , Marinho Ligia Borges , Souza Joselita Cardoso de , Felisberto Tomaz da Silva , Aragão Carlos Alberto , Deon Magnus Dall Igna , Leal Larissa de Sá Gomes
Published: July 2020

O cultivo de gérbera na região nordeste brasileira ainda é insipiente, mas pode apresentar-se como alternativa à diversificação de cultivos.  O uso de estratégias de irrigação pode atenuar eventos de concorrência pela água disponível, especialmente frente à crise hídrica.  Objetivou-se avaliar a produção e a qualidade das inflorescências de gérberas em função da água aplicada, no Submédio do Vale do São Francisco. O trabalho foi desenvolvido em Juazeiro-BA, no delineamento experimental em blocos casualizados, com parcelas subdividas 2x4, com dois híbridos de gérberas (Essandre e DTCS) e as subparcelas compostas por quatro lâminas (60; 80; 100; e 120% da evapotranspiração da cultura), em cinco repetições. A evapotranspiração foi determinada por lisimetria de pesagem, num ciclo de 240 dias após a aclimatização (DAA). A quantidade, comprimento, diâmetro e a longevidade das hastes foram quantificados. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância e para fator lâmina fez-se análise de regressão. O déficit severo inviabilizou a produção comercial de gérbera de corte. O híbrido DTCS apresentou maior produção e qualidade das flores, contudo, houve redução no comprimento da haste e na longevidade da inflorescência em relação à Essandre, em função da diferenciação das lâminas. O déficit hídrico de 20% pode ser uma abordagem de gerenciamento positivo da água face à escassez dos recursos hídricos, mas pode promover 13% de perdas de produção comercial e redução de 12,4% da qualidade das hastes, sendo necessária uma análise econômica dessa estratégia de economia de água para a cultura da gérbera.
Onicomicoses por fungos do gênero Candida: uma revisão de literatura
Authors: Silva Shellygton Lima , Lima Maísa Evangelista de , Santos Raissa Daniel Trajano dos , Lima Edeltrudes de Oliveira
Published: July 2020

As onicomicoses são infecções superficiais que se caracterizam pela destruição de leito ungueal e tecidos adjacentes, apresentando fungos leveduriformes como importantes agentes etiológicos dessas afecções. Nesse contexto, o presente estudo teve como objetivo realizar uma revisão de literatura sobre o gênero Candida, enfatizando as principais espécies responsáveis pelas onicomicoses, conforme com suas características epidemiológicas, patogênicas, imunológicas, diagnóstico e o tratamento farmacológico. A pesquisa foi desenvolvida de forma exploratória de caráter qualitativo, com abordagem em base de dados de publicações científicas, repositórios e indexadores. Diante dos artigos, dissertações, livros e teses, C. albicas, C. tropicalis e C. parapsilosis tem se apresentado como as principais espécies do gênero Candida do ponto de vista clínico e epidemiológico, para infecções em unhas com diagnóstico centrado no histórico clinico do paciente, exames laboratoriais, e mais recentemente, pela utilização de registro de imagens. O processo de infecção e disseminação em unhas ocorre quando os fatores de virulência (aderência, biofilmes, pleomorfismo, toxinas, enzimas hidrolíticas e variabilidade fenotípica), se sobrepõem aos fatores defensivos (microbiota, barreiras mecânicas e sistema imunológico). O tratamento está baseado na erradicação do microrganismo infectante e na regressão de sinais e sintomas, com três estratégias farmacológicas principais, o tratamento tópico (amorolfilina, ciclopirox), tratamento oral (itraconazol e fluconazol) e terapia combinada, todavia fenômenos de resistência já têm sido associados a esses fármacos. Diante do exposto, as informações presentes nessa pesquisa servem como auxilio para consolidação de conhecimento clinico - epidemiológico que tenham como foco as onicomicoses, ocasionadas por fungos do gênero Candida, abrangendo estudantes, profissionais de saúde, acadêmicos e toda sociedade.
Experimento de Baixo Custo: Alternativa pedagógica no ensino das leis de Newton
Authors: Alexandre Natasha Porto , Romeu Mairton Cavalcante , Almeida Alisandra Cavalcante Fernandes de , Silva Greicy Kelly , Santos Antonio Carlos Santana dos
Published: July 2020

Apresenta-se uma atividade experimental construída com materiais de baixo custo durante a qual fomentou-se o processo de ensino e aprendizagem de Física a alunos da rede pública da Educação Básica. Com o objetivo de compreender como as atividades experimentais de baixo custo podem tornar a aprendizagem potencialmente significativa no estudo das Leis de Newton, os dados foram coletados por meio de questionários pré e pós a sequência didática. Desse modo, pôde-se concluir que a atividade viabilizou aos alunos a compreensão dos assuntos abordados, e proporcionou mais interação entre professor-aluno e aluno-aluno. Ademais, verificou-se que a conciliação da aula contextualizada com a aula experimental ocasionou aprendizagem significativa, despertando o interesse dos alunos pela Física.
Teste de fuga com minhocas (Eisenia andrei) em solo natural tratado com biopesticida à base de Bacillus thuringiensis para avaliação da qualidade do solo
Authors: Soares Kanitian Wálery Pereira , Mariano Wagner dos Santos , Paulino Marcelo Gustavo
Published: July 2020

Teste de fuga utilizando minhocas é uma importante ferramenta em estudos ecotoxicológicos preliminares da qualidade do solo. O objetivo do estudo foi avaliar a qualidade do solo contendo Bacillus thuringiensis (Bt) como princípio ativo de um biopesticida, utilizando Eisenia andrei como bioindicador. O teste de toxicidade de contato em papel filtro foi baseado na norma OECD 207 e o teste de fuga foi baseado na ISO 17512-1, com modificações. Após período de exposição de contato não houve mortalidade, entretanto, excesso de muco liberado, movimentos letárgicos e diminuição dos reflexos aos toque foram observados em 100 mg L-1. Estes resultados levantam a questão para entender se os efeitos subletais são relevantes quando se pensa nos efeitos fisiológicos que prejudicariam o organismo e em suas importantes funções no ecossistema. No teste de fuga, não houve resposta ao Bt no solo, sugerindo que o biopesticida não altera a qualidade do solo ou apresenta toxicidade alta para E. andrei. O uso do Bt em biopesticidas indica poucos efeitos negativos aos anelídeos, o que sugere, pelo menos, uma alternativa viável em relação à grande toxicidade dos inseticidas químicos frequentemente usados na agricultura.
Avaliação do nível de estresse e perfil social de estudantes de pós-graduação da área da saúde
Authors: Santos Magna Monique Silva , Sampaio João Márcio Fialho , Brito Júnior Francisco Elizaudo , Lima Júnior José Cícero Cabral de , Santos Sheron Maria Silva , Silva Silvânia Miranda da , Macêdo Lázaro Ranieri de , Pereira Thaís da Conceição , Duarte Isis Gondim Trajano , Siebra Fernanda Leite , Pereira Gabriel Fernandes , Pereira Daniel Fernandes
Published: July 2020

O objetivo do estudo foi identificar os níveis de estresse e perfil social dos estudantes de pós-graduação da área da saúde da Universidade Regional do Cariri – URCA em Crato-CE. Trata-se de um estudo quantitativo, descritivo e transversal, realizado com 44 estudantes de pós-graduação, sendo 14 do mestrado acadêmico em Enfermagem e 30 da Residência Multiprofissional em Saúde Coletiva. A coleta de dados foi feita através de um questionário de variáveis sociodemográficas, acadêmicas e de estilo de vida. Para calcular o estresse psicossocial foi utilizado o Job Stress Scale, na formulação de quadrantes do modelo de demanda-controle (MDC), que define as categorias: trabalho de baixa exigência (baixa demanda e alto controle); trabalho passivo (baixa demanda e baixo controle); trabalho ativo (alta demanda e alto controle); e alta exigência (alta demanda e baixo controle). A população do estudo foi composta, predominantemente, por mulheres (77,27%), pela faixa etária de 26 a 30 anos (43,18%), católicos (72,73%), solteiros (70,45%), com renda superior a 4 salários mínimos (45,45%), sem filhos (90,91%), bolsistas (84,09%), com carga horária semanal de 60 horas de dedicação exclusiva (68,18%). A alta demanda esteve presente em 87,3% dos pós-graduandos, o alto controle em 81,4%, evidenciando-se, ainda, um alto apoio social (90,9%). A categoria dos quadrantes que incluiu o maior número de pessoas foi o trabalho ativo (77,27%). De acordo com os resultados, viu-se que predominou o trabalho ativo, com altas demandas psicológicas e alto controle, além do alto apoio social.
Evolução epidemiológica da COVID-19 no Estado do Piauí em 2 meses
Authors: Costa Rafael Everton Assunção Ribeiro da , Oliveira Fergus Tomás Rocha de , Carvalho Dayara de Nazaré Rosa de
Published: July 2020

A COVID-19 é uma doença causada pela nova cepa viral da Família Coronaviridae (Sars-Cov-2), que surgiu na província de Hubei, na China, em Dezembro de 2019, e vem se disseminando rapidamente pelo mundo desde então. Assim, frente à importância da infecção pelo Sars-Cov-2 para o atual cenário mundial, que também se reflete no Piauí, e devido à relevância de dados epidemiológicos para o estabelecimento de políticas de Saúde Pública mais efetivas, este estudo objetivou analisar a evolução epidemiológica dos casos de COVID-19 no estado do Piauí em 2 meses. Trata-se de um estudo ecológico, retrospectivo, realizado a partir de dados secundários. Calculou-se a taxa de mortalidade, a ocupação de leitos e o isolamento social médios, com realização de correlações entre estes por meio do coeficiente de Pearson e avaliação da significância estatística. No período analisado (2020), notificou-se: 5.101 casos e 164 óbitos, com uma taxa de mortalidade de 34,4/1000 em Abril e de 31,9/1000 em Maio. Observou-se relações inversas entre o número de casos e a taxa de mortalidade (r = -0,491, p = 0,049), entre a ocupação de leitos e o isolamento social médios (r = -0,415, p = 0,001) e entre o isolamento social médio e o número de casos notificados (r= -0,329, p = 0,048). Os resultados reforçam a importância do isolamento social como medida de enfrentamento da COVID-19 no Piauí.
Seleção indireta para o tamanho da plântula no cultivo in vitro do maracujazeiro (Passiflora Giberti N.E. Brown)
Authors: Souza Tadeu Vilela de , Faria Glaucia Amorim , Silveira Sílvio de Castro , Lopes Beatriz Garcia , Scalon João Domingos , Muniz Joel Augusto
Published: July 2020

Sabe-se que a utilização de mudas de maior tamanho garante maior precocidade no pomar. Entretanto, para a cultura de tecidos de plantas, apenas o tamanho da plântula não é garantia de material com qualidade para propagação in vitro. Nesse sentido, o objetivo desse trabalho foi utilizar a análise de trilha para identificar qual ou quais variáveis avaliadas durante o processo de conservação in vitro exerceram maior influência direta no número de gemas viáveis disponíveis para posterior propagação. Os dados utilizados neste trabalho foram de um experimento de conservação in vitro de plantas de maracujá da espécie Passiflora giberti N. E. Brown. As variáveis avaliadas foram: comprimento, peso fresco, peso seco, vigor da plântula e número de gemas viáveis. Foram realizadas as análises de correlação simples, correlação parcial e a análise de trilha para descrever as relações de causalidade entre as mesmas. Essa metodologia de análise mostrou que o vigor da planta é a variável mais correlacionada e também a que apresenta maior efeito direto sobre o número de gemas viáveis disponíveis.
Fatores de risco e boas práticas no manejo do delirium: compreensão da equipe de enfermagem
Authors: Barcellos Ruy de Almeida , Pires Mariana Quintana , Cavalcanti Taciana de Castilhos , Schimitz Thais dos Santos Donato , Moretti Miriane Melo Silveira , Azzolin Karina de Oliveira , Haas Jaqueline Sangiogo
Published: July 2020

Objetivo: Analisar a compreensão da equipe de enfermagem sobre os fatores de risco e as boas práticas relacionadas à prevenção do delirium em pacientes críticos. Métodos: Estudo transversal realizado com a equipe de enfermagem de Unidades de Terapia Intensiva de um hospital terciário e universitário de Porto Alegre/RS. Resultados: Verificou-se que grande parte da equipe de enfermagem tem ciência dos fatores de risco para delirium existentes na UTI, como barulho, sedação excessiva, maior risco de infecção, aumento da permanência e mortalidade. Da mesma forma, entendem os benefícios de boas práticas, como promover conforto, sedação adequada, presença de familiar, orientação e avaliações diárias através de escalas de delirium. Conclusão: Percebe-se que a equipe de enfermagem compreende o delirium no paciente crítico, as condições que propiciam o seu desenvolvimento, o impacto deste no tempo de permanência na UTI e mortalidade. No entanto, observa-se que ainda são necessárias melhorias referentes às boas práticas no manejo do delirium.
Variabilidade espaço-temporal da qualidade das águas subterrâneas em área irrigada no semiárido brasileiro
Authors: Carvalho Leonaria Luna Silva de , Lacerda Claudivan Feitosa de , Carvalho Clayton Moura de , Lopes Fernando Bezerra , Andrade Eunice Maia de , Gomes Filho Raimundo Rodrigues
Published: July 2020

Tem-se como objetivo analisar a influência da sazonalidade climática da qualidade das águas subterrâneas no Perímetro Irrigado do Baixo Acaraú - CE. Para isso, foram realizadas análises hidroquímicas dos atributos de HCO3-, Ca2+, Cl-, CE, Mg2+, K+, pH, RAS, Na+, SDT, SO42- nos meses de junho e novembro de 2015 e 2016. Realizou-se a análise de agrupamento pelo software SPSS 16.0, onde as médias dos grupos foram comparadas pelo teste T ao nível de 5% de significância e apresentadas em forma de “boxplot”. Na classificação das águas, aplicou-se o Diagrama de Piper e para irrigação a metodologia do Laboratório de Salinidade dos Estados Unidos, pelo software QUALIGRAF. A sazonalidade não influenciou na formação dos grupos. Ocorreu a formação de 2 grupos, onde o grupo 2, apresentou altos valores de sódio. Os altos teores de cloreto do grupo 2 são decorrentes, em sua maioria, da lixiviação de fertilizantes agrícolas. A relação de adsorção de sódio (RAS) elevada no grupo 2, pode reduzir a velocidade de infiltração do solo. Na classificação das águas ocorreu predominância da classe sódica-cloretada. Para irrigação foi observada uma predominância das classes C2S1 e C3S1.
Percepções de acadêmicos de Fisioterapia sobre o envelhecimento
Authors: Santana Pedro Paulo Corrêa , Silva Gabriel Cícero Araújo , Silva Giuliana Fernandes e , Andrade Marilda , Matias Thaina Ferreira , Rodrigues Diego Pereira , Kochem Frederico Barreto
Published: July 2020

O presente estudo teve como objetivo analisar a percepção dos acadêmicos de Fisioterapia sobre o envelhecimento. Tratou-se de uma pesquisa qualitativa, realizada com 23 acadêmicos de Fisioterapia num Centro Universitário no município de Niterói, RJ, Brasil. Realizou-se uma entrevista semiestruturada, aplicou-se a técnica de análise de conteúdo, segundo Bardin. A coleta de dados foi realizada entre os meses de outubro e dezembro de 2019. Os resultados traduzem a importância da promoção do conhecimento dos acadêmicos de Fisioterapia em relação ao envelhecimento no processo de formação pois foi evidenciado que existem aspectos positivos e negativos sobre aspectos práticos do envelhecimento e déficit de conhecimento sobre a propensão a desiquilíbrios, quedas e lesões; a prática de exercícios ajudando a melhorar as funções cognitivas e condições clínicas gerais; o idoso não precisa se sentir isolado ou à margem da sociedade, mas parte importante na construção. E conclui-se que há necessidade de promover uma saúde baseada nos aspectos de bem-estar da pessoa idosa, e contribuindo no conhecimento de graduandos de Fisioterapia, para garantir um cuidado respeitoso e de qualidade quando em sua atuação profissional.
A prática da compostagem como agente de educação ambiental transformadora no Instituto Federal de Minas Gerais – campus Ibirité
Authors: Felicori Thaís de Carvalho , Franco Raquel Aparecida Soares Reis
Published: July 2020

A educação ambiental a partir de práticas coletivas pode resultar em importantes processos de formação de cidadãos conscientes. A gestão de resíduos realizada de forma adequada traz consigo algumas oportunidades de envolvimento dos diversos atores responsáveis pela geração e, consequentemente, pela destinação desses resíduos. Em se tratando de resíduos orgânicos, a compostagem é uma alternativa para a reciclagem que leva em conta seu valor agregado. Este trabalho objetivou analisar os efeitos da prática da compostagem de resíduos orgânicos gerados no Instituto Federal de Minas Gerais, Campus Ibirité, no processo de conscientização ambiental e na promoção da educação ambiental crítica dos estudantes.  Metodologicamente, tomando como referência as premissas teóricas da Educação Ambiental Crítica, realizou-se a prática da compostagem e posterior avaliação da capacidade desta atividade em gerar conscientização ambiental. Para isso, foram realizadas entrevistas semiestruturadas com estudantes de curso integrado ao ensino médio em dois níveis de envolvimento: alunos diretamente envolvidos com a atividade e alunos que já estiveram envolvidos, mas que, no momento da pesquisa, não mais estivessem. Os resultados mostram que houve uma internalização do senso de responsabilidade socioambiental. Todos os estudantes manifestaram perceber a importância de levar os conceitos aprendidos para outros ambientes, transcendendo os limites da escola. Houve também a transformação da relação dos alunos com os resíduos que identificaram claramente o valor agregado inerente e a importância da reciclagem a partir da compostagem. Assim, conclui-se que a prática se mostrou benéfica e eficiente no que tange à educação ambiental transformadora dos estudantes envolvidos.
Concepções docentes sobre Ensino Médio Integrado e Interdisciplinaridade: estudo de caso em um Curso Técnico em Agropecuária do Instituto Federal do Rio Grande do Sul
Authors: Sestari Fabiane Beatriz , Durand Ângela Malvina , Brauner Elisângela , Halberstadt Fabrício Fernando , Garcia Isabel Krey , Santarosa Maria Cecília Pereira
Published: July 2020

A educação profissional com formação de nível médio na forma integrada necessita atender às demandas da sociedade em prol de uma formação científica e integral do cidadão atrelado ao mundo do trabalho. Neste contexto educacional, o presente trabalho delineia uma pesquisa qualitativa do tipo estudo de caso na qual se buscou verificar e analisar as concepções sobre os conceitos de Ensino Médio Integrado e Interdisciplinaridade evidenciadas por professores do Curso Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio do campus Ibirubá do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Os registros foram obtidos a partir de uma entrevista semiestruturada e foram analisados por meio de uma Análise Textual Discursiva. Desse processo, emergiram cinco categorias finais, das quais quatro são analisadas nesse trabalho, a saber: i) Concepções conceituais e metodológicas; ii) Objetivos do Ensino Médio Integrado; iii) Pareceres e impasses e; iv) Pressupostos e encaminhamentos. Foi possível concluir que a falta de formação inicial e continuada, bem como a falta de fundamentação, principalmente metodológica, são fatores apresentados para a não efetivação plena da integração e interdisciplinaridade esperadas para o Ensino Médio Integrado. Também foram destacados fatores como a necessidade de institucionalização de ações integradas e de uma gestão de ensino que coordene e priorize a organização dos espaços e tempos escolares. Muitos desses aspectos levantados pelos professores corroboram para a necessidade de uma postura de abertura frente ao objeto do conhecimento e a importância do trabalho coletivo para a interdisciplinaridade.
Manejo de nitrogênio e modo de aplicação de Azospirillum brasilense em milho
Authors: Contardi Lucymara Merquides , Alvarez Rita de Cássia Félix , Lima Sebastião Ferreira de , Paiva Neto Vespasiano Borges de , Brasil Marivaine da Silva , Ramires Roberta de Vasconcelos
Published: July 2020

O objetivo desse trabalho foi avaliar o uso de Azospirillum brasilense aplicado em sementes e no sulco de semeadura, associado ao uso de nitrogênio em semeadura e cobertura sobre a cultura do milho. O experimento utilizou o delineamento experimental em blocos casualizados, com 19 tratamentos e quatro repetições, constituindo-se de modos de aplicação de A. brasilense (sementes e sulco de plantio) associado à adubação nitrogenada de semeadura e cobertura. Foram avaliados o número de espiga por planta, a massa de grãos por espiga, a massa de cem grãos, a produtividade de grãos, o teor de nitrogênio total e a quantificação das bactérias diazotróficas. A aplicação da dose de 300 mL p.c. ha-1 do inoculante no sulco de plantio associado a 20 kg ha-1 de N na semeadura e 120 kg ha-1 de N em cobertura proporcionaram a maior produtividade de grãos. A produtividade de grãos de milho, a massa de cem grãos e o teor de N nos grãos são beneficiados pelo uso da bactéria, aplicada nas sementes ou no sulco de cultivo, no entanto, não substitui a aplicação de nitrogênio, para se atingir altas produtividades. A inoculação de sementes na presença de adubação nitrogenada promoveu maior população de bactérias diazotróficas por grama de raiz. A quantidade de Azospirillum sp. por grama de massa fresca de raiz não está correlacionada a produtividade de grãos.
Caracterização e tendência temporal das notificações de violência sexual no Rio Grande do Sul
Authors: Santos Gabriela Kich dos , Bartsch Luana , Schuster Maria Eduarda de Abreu , Pioczkoski Nathalia Piazentini , Zancan Sabrina , Jantsch Leonardo Bigolin
Published: July 2020

Objetivo: Analisar a tendência temporal dos casos notificados de estupro registrados no estado do Rio Grande do Sul, entre os anos de 2009 a 2017. Método: Trata-se de um estudo quantitativo, descritivo, por meio de dados secundários colhidos no DataSUS, por meio da seguinte estratégia: “Doenças epidemiológicas e morbidade”, com ênfase em “doenças e agravos de notificação – Violência doméstica, sexual e/ou outras violências”, com destaque para os casos de estupro. Utilizou-se recorte temporal de 2009 a 2017, no estado do Rio Grande do Sul. Os dados foram apresentados por frequência relativa, absoluta e correlação de Pearson, por meio do programa SPSS versão 22.0. Resultados: As notificações para sexo feminino cresceram de forma significativa ao longo dos nove anos analisados (IC=0,683, p=0,042). Os casos notificados foram mais prevalentes para sexo feminino (83,71%), menores de 14 anos (64,37%), com ensino fundamental incompleto (46,79%) e de raça branca (74,26%). Conclusão: Mesmo com o aumento e a forte relação de gênero implicada nos casos de estupro no Rio Grande do Sul esses resultados revelam parte do problema, ainda muito subnotificados.
Quilombola ethnobotany: a case study in a community of slave descendants from the center of the Cerrado biome
Authors: Barbosa Kennedy de Araújo , Souza Luzia Francisca de , Silva Fabiano Guimarães , Vitorino Luciana Cristina , Bessa Layara Alexandre , Menino Gisele Cristina de Oliveira , Bretas Maria Luiza Batista
Published: July 2020

Current Quilombola communities are remnants of Brazilian slave communities. The community of Cedro, municipality of Mineiros – GO, uses botanical resources from the Cerrado biome to compose herb-based remedies, that constitute an important source of income for residents. The aim of this work was to evaluate this slave tradition considering i. the pattern of plant use; ii. the relationship between origin and compound taxonomic richness; and iii. the consensus on plant use X pharmacological actions proposed in local medicine. Data were obtained using free listing and snowball techniques, semistructured interviews and guided tours. The results indicated that the community presents a wide pattern of species use; in 380 ethno-references, 166 species were mentioned. The families Fabaceae, Asteraceae and Lamiaceae were richer in species and ethno-references; most of the plants are native and were collected in backyards or a typical Cerrado. Infused and decocted teas were the most diverse preparation methods (H' = 2.6201), and they were primarily used to address diseases of the digestive and metabolic system. The species with higher use values (UV) were Cymbopogon citratus, Citrus limon, Hymenaea courbaril, Dysphania ambrosioides and Baccharis trimera (UV>1). This work constitutes an important survey about the ethnobotanical knowledge of descendants of slaves and demonstrates the importance of the resources of the Cerrado biome for therapy in Quilombola communities that developed in the center of this biome.
Status atual da aquicultura no mundo: primeiros impactos da COVID-19
Authors: Souza Antonio Carlos Freitas , Viana Diego Carvalho
Published: July 2020

O objetivo deste trabalho é entender o cenário atual, com base na análise geral da aquicultura e de alguns fatos pertinentes a essa atividade, destacando os primeiros sinais da aquicultura em resposta a pandemia, além de prospectar tendências de como a cadeia irá se comportar após a pandemia do COVID-19. O estudo é de caráter exploratório que utilizou o método de pesquisa bibliográfica, onde o levantamento ocorreu de janeiro a junho de 2020, através da consulta de plataformas oficiais, porém, este cenário deve mudar, devido as interrupções das atividades cotidianas de toda a população, especialmente o isolamento social, restrições nas fronteiras e redução da frota aérea em diversos países na tentativa de frear o avanço da doença. Este cenário criou desafios para a comercialização de pescados, que poderão refletir em impactos na cadeia em longo prazo.
Estado atual das exportações de lagostas no Brasil
Authors: Alencar Carlos Alexandre Gomes de , Tavares Larissa da Silva , Cintra Israel Hidenburgo Aniceto
Published: July 2020

O presente estudo objetiva trazer informações atualizadas sobre a exportação de lagostas no Brasil, mapeando produtos, quantidades, origens e destinos das exportações desse crustáceo, desde a sua industrialização até o país onde será consumido. A lagosta é o principal produto da pauta de exportações de pescado no Brasil, representando 30% do total enviado ao exterior. A partir da análise de dados quantitativos e estatística exploratória, em 2019 as exportações de produtos de lagostas atingiram 6.054 toneladas e 92,46 milhões de dólares. As caudas congeladas são predominantes, com 4.625 t. (76,40%) e 64,2 milhões de dólares (69,47%). As lagostas inteiras congeladas aparecem como o segundo produto mais exportado em 2019, com 1.273 t. (21,04%) e 24,6 milhões de dólares (26,59%). Apesar de incipiente, merece destaque a evolução crescente no volume de exportação de lagostas vivas/frescas de 2016 até 2019, quando atingiu o maior valor na série histórica, com 155 t. (2,56%) e 3,65 milhões de dólares (3,94%). O estado do Ceará é tradicionalmente e, historicamente, o maior exportador de lagostas do Brasil, com 3.881 t. (64,11% do total exportado no país) em 2019. O principal destino da lagosta brasileira continua sendo os Estados Unidos, que importou 67,10% de toda a lagosta brasileira, com um volume negociado de mais de 4 mil toneladas. A China aparece como o segundo maior destino das exportações de lagostas brasileiras, com 880 t., seguida da Austrália, com 466 toneladas.
Infecção do trato urinário: etiologia, perfil de sensibilidade e resistência aos antimicrobianos em hospital pediátrico
Authors: Marks Fernanda Ossani , Oliveira Tania Maria Sbeghen de , Ferreira Gabrielle , Dallabrida Manuella Martins , Bisewski Carolina Getnerski , Souza Patricia Alves de
Published: July 2020

Este estudo foi desenvolvido com o objetivo de identificar os agentes etiológicos da ITU, na faixa etária pediátrica, em Hospital Infantil da Serra Catarinense, além de distinguir a incidência da ITU entre os sexos, bem como analisar o perfil de sensibilidade e resistência dos antimicrobianos. Metodologicamente caracteriza-se por estudo transversal e retrospectivo, mediante consulta no banco de dados do Hospital utilizando código de procedimento: “tratamento de outras doenças do aparelho urinário” de pacientes internados no ano de 2018. Foram avaliados: etiologia microbiana; sensibilidade e resistência aos antibióticos. Como resultado, foram selecionados 52 pacientes que tiveram vinte e quatro uroculturas positivas, sendo vinte do sexo feminino e quatro do sexo masculino. O uropatógeno mais frequente foi Escherichia coli (70,8%) e seu perfil de resistência demonstrou-se elevado para cinco antimicrobianos. Concluindo, observou-se compatibilidade dos dados da pesquisa e da literatura em relação ao sexo mais acometido, e divergências quanto à agente etiológico e faixa etária. Há maior prevalência de Proteus em sexo feminino; e maior número de casos na faixa etária de lactentes. A pesquisa aponta maior resistência quanto ao uso oral de amoxicilina com clavulanato, sulfametoxazol+trimetropim (SMT-TMP) e nitrofurantoína. É de fundamental importância conhecer a flora recorrente para direcionar ao possível tratamento mais eficiente.
Produção de proteína microbiana em borregos Santa Inês alimentados com resíduo de cervejaria desidratado
Authors: Feitosa Mara Sampaio , Pimentel Patrícia Guimarães , Silva Elisabeth Mary Cunha da , Batista Ana Sancha Malveira , Moreira Guilherme Rocha , Rêgo João Paulo Arcelino do , Gomes Silas Primola , Soares Sérgio Luiz Silva , Sales Isabelle Abreu de
Published: July 2020

O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de estimar a síntese de proteína microbiana por meio da excreção urinária de derivados de purina em ovinos Santa Inês alimentados com resíduo de cervejaria desidratado nas proporções de 0; 20; 40; 60 e 80% de inclusão na porção concentrada da ração. Foram utilizados 35 borregos da raça Santa Inês, com peso corporal médio de 16,00 ± 1,69 kg, aproximadamente 70 dias de idade, avaliados em delineamento inteiramente casualizado, com cinco rações experimentais e sete repetições. A obtenção das amostras de urina dos borregos ocorreu por meio da técnica de coleta spot. A excreção diária de derivados de purina, expressa em mmol/dia, apresentou para alantoína e purinas totais, efeito linear decrescente (P<0,05). Contudo, para o ácido úrico, não houve interferência da inclusão do resíduo de cervejaria desidratado (P>0,05). A absorção diária de purinas microbianas, expressa em mmol/dia, apresentou efeito linear decrescente (P<0,05) à medida que o resíduo de cervejaria desidratado foi adicionado à ração. A eficiência de síntese de proteína microbiana, expressa em g/kg, para nitrogênio (N) microbiano e proteína bruta (PB) microbiana por matéria orgânica digestível consumida, por matéria orgânica digestível aparentemente fermentada no rúmen e por nutrientes digestíveis totais consumidos não foram influenciadas (P>0,05) pela inclusão de resíduo de cervejaria desidratado na porção concentrada da ração. O resíduo de cervejaria desidratado, quando incluído em até 80% na porção concentrada de rações para borregos Santa Inês, não influencia a síntese de proteína microbiana.
Métodos colorimétricos sob uso de reagentes sintéticos e alternativos para viabilidade polínica de Bixa orellana L.
Authors: Furini Thatielen , Pecegueiro Maicon de Souza , Herrmann Fernando , Silva Jean Carlos , Barros Joelson de Oliveira , Domingues Samiele Camargo de Oliveira , Karsburg Isane Vera
Published: July 2020

O estudo de viabilidade polínica é essencial para o melhoramento genético, pois evidencia a fertilidade das espécies. Assim, testes estimativos de grãos de pólens de B. orellana L., em viáveis e inviáveis, mostram-se necessários a fim de se buscar corantes eficientes, seguros e preferencialmente, acessíveis e de fácil manipulação para distinção do potencial reprodutivo dos gametas masculinos do urucum. Objetivou-se avaliar a potencialidade de cinco testes colorimétricos, três reagentes sintéticos e dois alternativos, com o intuito de estimar a viabilidade polínica da B. orellana L. Um mix de 50 botões florais em estádio de pré-antese foi coletado em diferentes localidades, no município de Alta Floresta - MT. Em laboratório, os grãos de pólens foram testados com três corantes sintéticos: Reagente de alexander, Lugol 2% e método de Roeser (Azul-de-astra + Fucsina); Mais dois naturais, extraídos da flor de papoula vermelha (Hibisco sp.) e da casca de Jatobá (Hymenaea courbaril L.). A viabilidade polínica foi estimada pela percentagem de grãos de pólen viáveis e inviáveis. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, composto por 5 tratamentos e 10 repetições.  Os dados foram submetidos ao teste de Tukey a 5% de probabilidade. Os corantes sintéticos Reagente de alexander e Lugol 2% obtiveram as maiores médias, no entanto, não diferiram pelo teste de média do corante alternativo de Hibisco sp. que demonstrou ser adequado e recomendável ao uso na citogenética pelo baixo custo, facilidade de aquisição e manuseio, tornando-se uma alternativa estratégica quando comparado aos corantes sintéticos convencionais.