ВОЗРАСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ДЕЙСТВИЯ ДОБАВОК ВИТАМИНОВ Е И С У ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ: ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА, СОДЕРЖАНИЕ МИКРО- И МАКРОЭЛЕМЕНТОВ В ОРГАНАХ И ТКАНЯХ
Authors: Микулец Ю.И. , Ушаков А.С. 
Published: December 2024

Исследовали влияние разных доз добавки витамина Е в группах цыплят-бройлеров с повышенным фоном аскорбиновой кислоты (АК) в рационе на зоотехнические показатели и распределение в органах микроэлементов. Опыт проведен на 6 группах цыплят кросса «Смена-4» по 100 голов в каждой. Контрольная группа получала основной рацион (ОР), сбалансированный по всем питательным веществам. К ОР пяти опытных групп добавляли по 50 мг АК, а в 1, 2, 3, 4 и 5 группах дополнительно витамин Е в количестве 10, 25, 50, 100 и 150 мг/кг корма соответственно (6-я группа - контроль). При добавке разных доз витамина Е к рациону с повышенным фоном АК в период 28-47 дней среднесуточный прирост живой массы увеличивался при больших дозах добавки (P<0.05 в 5-й группе против контроля), а в период 1-28 дней приросты были на уровне контрольной группы с тенденцией к снижению в 5-й группе. В 47-сут. возрасте в 5-й группе отмечено снижение против контроля содержания меди в сердце. Корреляционный анализ индивидуальных значений содержания микро- и макроэлементов в органах цыплят 47-сут возраста выявил положительную взаимосвязь между концентрацией железа (мкг/г ткани) в сердце (y) и в печени (х) (y = 5,1 + 0,72х, r = 0.67, P<0,01) и между концентрацией кальция (y, мг/г ткани) и железа (x, мкг/г ткани) в сердце (y = 0,16 + 0.02x, r = 0.54, P<0,01). Т.е. при вариации соотношения витаминов Е и С в рационе наблюдались однонаправленные сдвиги содержания некоторых микроэлементов в органах и тканях. Заключили, что применение большой дозы витамина Е (150 мг/кг корма) на фоне повышенного уровня витамина С (50 мг/кг корма) в рационе оказывает ростстимулирующее действие в период доращивания (28-42 сут.), тогда как у молодняка цыплят (1-27 сут.) возможен ростингибирующий эффект.

ABSTRACT. The effect of different doses of vitamin E supplements in broiler chickens with an increased background of ascorbic acid (AA) in the diet on zootechnical parameters and content of microelements in organs was investigated. The experiment was carried out on 6 groups of chickens of the Smena-4 cross, 100 heads each. The control group was fed a standard diet (SR) balanced in all nutrients. To the SR for five experimental groups, 50 mg AA/kg feed was added, and in groups 1, 2, 3, 4, and 5, additional vitamin E was added at the amount of 10, 25, 50, 100, and 150 mg/kg feed, respectively (6th group, control). With the addition of different doses of vitamin E to the diet in the period of 28-47 days, the average daily live weight gain increased with large doses of the supplement (P<0.05 in the 5th group vs control), and in the period 1-28 days the live weight gains were at the level of the control groups with a downward trend in the 5th group. At the age of 47th day, in 5th group a decrease vs control was noted of the copper level in the heart. Correlation analysis of individual values of the content of micro- and macroelements in the organs of chickens on the 47th day of age revealed a positive relationship between the concentration of iron (μg/g of tissue) in the heart (y) and in the liver (x) (y = 5.1 + 0.72x, r = 0.67, P<0.01) and between concentration of calcium (y, mg/g) and iron (x, μg/g ) in the heart (y = 0.16 + 0.02x, r = 0.54, P<0.01). That is to say, with a variation in the ratio of vitamins E and C in the diet, unidirectional shifts in the content of some microelements in organs and tissues were observed. Сoncluded that the use of a large dose of vitamin E (150 mg/kg of feed) on the background of an increased level of vitamin C (50 mg/kg of feed) in the diet has a growth-stimulating effect during the rearing period (28-42 days), while in young chickens (1-27 days), a growth-inhibiting effect is possible.