BIOCHEMICAL BLOOD INDICATORS AND MEAT PRODUCTIVITY OF PIGS DEPENDING ON THE FEEDING CONDITIONS DURING THE REARING PERIOD
Authors: Краснова О.А. , Рыболовлева Л.С. , Кириллова Е.П. 
Published: July 2024

Научный эксперимент проводился на свиноводческом комплексе ООО «Восточный» Завьяловского района Удмуртской Республики. Целью исследований являлось изучение влияния разных полнорационных комбикормов на биохимические показатели крови поросят в период доращивания и их мясную продуктивность. Объектом исследований были поросята, полученные от двухпородных свиноматок (йоркшир х ландрас) и хряков породы дюрок. Были сформированы три группы животных (контрольная и две опытных, по 80 голов в каждой) на доращивании в возрасте 28 дней в зависимости от схемы кормления полнорационными комбикормами для свиней (СПК). В период кормления на доращивании были определены живая масса, среднесуточные приросты, биохимические показатели крови животных: общий белок, г/л; альбумин, г/л; АлАТ (аланинаминотрансфераза), Ед/л; АсАТ (аспартатаминотрансфераза), Ед/л; щелочная фосфатаза, Ед/л. Результаты исследований позволяют отметить, что применение в опытной группе 1 на доращивании полнорационных комбикормов СПК-4 и СПК-5 сказывается положительно на динамике живой массы, среднесуточных приростов трехпородных гибридов (ЙхЛ)хД, что достоверно подтверждается живой массой 29,4 кг и среднесуточными приростами 440 г, полученными результатами биохимических показателей в сыворотке крови: общий белок 74,8 г/л и концентрация альбуминов 35,02 г/л. Наибольшее количество АлАТ в сыворотке крови 45,12 Ед/л отмечается в опытной группе 2, что на 5,9 % достоверно больше, чем в контрольной. Максимальное количество АсАТ (56,9 Ед/л) отмечается в опытной группе 2 в 80-дневном возрасте, что на 12,4 % достоверно больше, чем в контрольной и на 11,1 % достоверно больше, чем в опытной группе 1. В конце опыта, к 80-дневному возрасту, у животных наблюдали снижение показателя щелочной фосфатазы, наивысший показатель 150,9 Ед/л отмечали в опытной группе 1, что может свидетельствовать об усилении роста животных. Для установления мясных качеств животных на откорме целесообразно продолжить исследования.

The scientific experiment was conducted at the pig breeding complex “Vostochny” in the Zavyalovsky district of the Udmurt Republic. The research purpose was to study the effect of the various complete compound feeds on the biochemical blood parameters of piglets during the rearing period and their meat productivity. The research targets were piglets of two-breed sows (Yorkshire x Landrace) and boars of the Duroc breed. Three groups of animals (a control group and two experimental ones, with 80 animals in each group) were formed for rearing period at the age of 28 days, depending on the feeding scheme with complete compound feeds for pigs (SPK). During the feeding in rearing period we determined live weight, average daily gains, biochemical blood parameters of animals: total protein, g/l; albumin, g/l; AlAT (alanine aminotransferase), u/l; AsAT (aspartate aminotransferase), u/l; alkaline phosphatase, u/l. The research results allow us to note that the application of complete compound feeds SPK-4 and SPK-5 in experimental group 1 has a positive effect on live weight, average daily gains of three-breed hybrids (YхL)хD, which is reliably confirmed by a live weight of 29.4 kg and average daily gains 440 g, by the results of biochemical parameters in blood serum: total protein 74.8 g/l and albumin concentration 35.02 g/l. The highest amount of AlAT in blood serum 45.12 u/l is observed in experimental group 2, which is significantly higher by 5.9 % than in the control group. The maximum amount of AsAT (56.9 u/l) is registered in experimental group 2 at 80 days of age, which is significantly higher by 12.4 % than in the control group and significantly higher by 11.1 % than in the experimental group 1. At the end of experiment by the age of 80 days, the animals showed a decrease in the alkaline phosphatase index, the highest index of 150.9 u/l was observed in experimental group 1, which may indicate an increase in the growth activity of the animals. To establish the meat qualities of fattening animals, it is advisable to continue the research.