bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Analisis Kadar Serat dan Uji Organoleptik Sempol dengan Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis)
Authors: Puspikasari Putri , Akbar Abdul Azis
Published: August 2024

ABSTRAK
 
Latar Belakang: Produksi buah sukun di Indonesia sangat melimpah, pada triwulan pertama produksi buah sukun di Indonesia mencapai 33.382 ton. Buah sukun dapat diolah menjadi tepung sukun untuk dijadikan bahan pembuatan sempol formulasi tepung sukun (0%, 25%, 40%, 55%). Pada 100 gram tepung sukun mengandung serat yang tinggi sebanyak 3,7 gram serat. Serat mampu memperlambat absorbsi glukosa dalam lambung untuk mencegah kejadian diabetes mellitus.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar serat dan uji organoleptik sempol dengan substitusi tepung sukun (Artocarpus altilis).
Metode: Penelitian ini merupakan jenis penelitian kuantitatif dengan desain penelitian eksperimen-kuasi. Sampel penelitian terdiri dari 35 orang panelis yang diambil secara purposive sampling. Data daya terima diperoleh dari form uji organoleptik dan dianalsis menggunakan metode Kruskal walis dilanjutkan dengan metode Man Whitney. Data kadar serat diperoleh dari hasil laboratoriun uji gravimetri dan dianalisis menggunakan metode One Way Anova dilanjutkan dengan metode Duncan.
Hasil: Hasil penelitian menunjukkan kadar serat pada sempol berbeda signifikan (p=0,05). Hasil uji organoleptik sempol menunjukkan perbedaan nyata pada parameter warna (p=0,000), aroma (p=0,001), dan rasa (p=0,008). Pada uji organoleptik parameter tekstur tidak terdapat perbedaan nyata (p=0,149).
Kesimpulan: Pada uji gravimetri kandungan serat kasar menunjukkan adanya peningkatan tiap perlakuan sampel dengan hasil serat kasar tertinggi sampel X3 sebesar 2,14%. Hasil uji organoleptik sempol parameter warna dan aroma hasil tertinggi pada sampel X0 (kontrol) masing-masing skor sebesar 3,86 dan 3,69, pada parameter rasa dan tekstur hasil tertinggi pada sampel X1 (substitusi tepung sukun 25%) masing-masing skor sebesar 3,49 dan 3,31.
Gambaran Posisi Kerja dan Keluhan Musculoskeletal Disorder (MSDs) pada Pekerja di Industri Baja Gresik
Authors: Saikhunuddin  , Widajati Noeroel , Paskarini Indriati
Published: August 2024

Latar belakang: Salah satu permasalahan kesehatan dan keselamatan kerja yang banyak dialami oleh pekerja manufaktur adalah posisi kerja tidak ergonomis, hal ini dapat menyebabkan kelelahan dan beberapa penyakit serius, diantaranya adalah musculoskeletal disorder (MSDs).
Tujuan: Untuk mengetahui gambaran posisi kerja dan keluhan MSDs yang dirasakan pekerja industri baja Gresik khususnya di area magnetic flux leakage dan rework.
Metode: Jenis penelitian observasional. Populasi pekerja di bagian magnetic flux leakage dan rework, jumlah sampel sebanyak 8 orang ditentukan secara total sampling. Pengumpulan data melalui observasi langsung untuk mengamati posisi kerja mengunakan metode Rapid Entire Body Assessment (REBA) dan penilaian keluhan musculoskeletal disorders MSDs menggunakan kuesioner Nordic Body Map (NBM)
Hasil: Penilaian posisi kerja menunjukan, 2 pekerja memiliki level risiko sedang, 4 pekerja memiliki level risiko tinggi dan 2 pekerja memiliki level risiko sangat tinggi yang memerlukan perbaikan segera. Hasil observasi menunjukkan bahwa aktivitas pekerjaan yang sering dilakukan pekerja adalah posisi jongkok dengan punggung membungkuk dan leher dalam posisi fleksi merupakan posisi tidak ergonomis. Sebanyak 87,5% pekerja mengalami keluhan MSDs tingkat sedang dan 12,5% pekerja mengalami keluhan MSDs tingkat rendah. Upaya pengendalian yang telah dilakukan antara lain penggunaan alat bantu untuk mengangkat produk, pengaturan jam kerja dan istirahat, serta penggunaan Alat Pelindung Diri APD.
Kesimpulan: Secara keseluruhan, penilaian posisi kerja pada pekerja area magnetic flux leakage dan rework memiliki tingkat risiko tinggi sehingga membutuhkan tindakan perbaikan segera dan keluhan MSDs yang dirasakan pekerja masuk dalam kategori tinggi. Gambaran posisi kerja dapat digunakan sebagai acuan dasar bagi perusahaan untuk menentukan upaya pengendalian tambahan guna menurunkan risiko terjadinya keluhan MSDs pada pekerja di masa mendatang.
The Effect of Nutrition Education Using Puzzle to Increased Knowledge and Intentions Consumption of Vegetables and Fruits in SDN Dupak I Surabaya
Authors: Sutrisno Mauline Afifah Putri , Mahmudiono Trias
Published: August 2024

Background: The level of vegetable and fruit consumption in Indonesia is generally still low at 95.5%. Children who consume small amounts of vegetables and fruits have the potential to suffer from malnutrition. One of the age groups that are vulnerable to nutrition is school children.
Objectives: The purpose of this study was to determine the effect of nutrition education using puzzle media on increasing knowledge and intentions related to vegetable and fruit consumption in Dupak 1 Surabaya Elementary School children.
Methods: This type of research was a quasi-experiment using pre-post test design. The research sample used was 44 people (22 students in the treatment group and 22 students in the control group) taken randomly with sample random sampling. Data collection in this study used knowledge questionnaires, Theory of Planned Behavior constructs, and intentions. The statistical tests used in this study were Paired T-Test and Independent T-Test.
Results: Paired T-Test analysis revealed that all variables had significant differences in the control group and treatment group. The Independent T-Test analysis showed that there were differences in attitude changes (p=0.004) and subjective norms (p=0.025) between the treatment group and the control group. Providing education using puzzle media was effective in changing attitudes and subjective norms of respondents.
Conclusion:  In conclusion, there was a significant increase in the variables of knowledge, attitude, subjective norms, perception of behavioral control, and intention before and after being given nutrition education related to vegetables and fruits in both groups. Providing education with puzzle media was effective in changing attitudes and subjective norms in respondents when compared to poster media.
Analisis Pengetahuan Pencegahan Covid-19 Pada Masyarakat Berdasarkan Perceived Susceptibility, Perceived Severity, Perceived Benefits, dan Perceived Barriers
Authors: Sulistyo Raysandi Anggit , Sulistyowati Muji
Published: August 2024

Latar Belakang: Total pasien positif Covid-19 di Negara Indonesia per tanggal 30 September 2022 sebesar 6.431.624 orang, dengan pasien meninggal sebesar 158.112 orang. Ditemukan banyaknya masyarakat yang masih kurang pengetahuan dan sikapnya terkait bahaya paparan virus Covid-19 terhadap kesehatan. Tujuan dari penelitian ini yaitu melakukan analisis relasi pengetahuan dan tingkah laku masyarakat dalam upaya mencegah Covid-19, khususnya di masyarakat Pondok Maritim Indah, Kelurahan Balas Klumprik, Kecamatan Wiyung, Surabaya.
Tujuan: Untuk mengetahui pengetahuan dari perceived severity, perceived susceptibility, perceived-barriers, perceived benefits dan perilaku untuk mencegah covid-19.
Metode: Penelitian ini menggunakan jenis observasional-analitik berdasarkan rancangan cross-sectional. Besar sampel dalam penelitian sejumlah 95 orang, diperoleh dari seluruh masyarakat RW 06 Pondok Maritim Indah, Kelurahan Balas Klumprik, Kecamatan Wiyung, Surabaya. Pengambilan data dilakukan menggunakan kuesioner yang masing-masing memuat 7 pernyataan pada topik perceived severity, perceived susceptibility, perceived-barriers, perceived benefits. Teknik analisis data menggunakan analisis univariat guna menjelaskan data per variabel serta analisis bivariat dalam mengetahui antara dua buah variabel. Analisis bivariat memakai pengujian chi-square.
Hasil: Hasil dari penelitian memperlihatkan bahwasanya terdapat ada hubungan antara pengetahuan masyarakat terkait pencegahan Covid-19 dengan seluruh perceived yang diteliti, mulai dari perceived susceptibility (p=0,000; OR=6,692), perceived severity (p=0,000; OR=4,833), perceived benefit (p=0,000; OR=1,586)), dan Perceived Barriers (p=0,000; OR=10,875).
Kesimpulan: Kesimpulan penelitian bahwa perceived susceptibility, perceived severity, perceived benefit berkaitan dengan tingkat pengetahuan pada masyarakat terkait pencegahan Covid-19. Perceived barriers merupakan persepsi yang paling dominan berhubungan dengan pengetahuan masyarakat tentang pencegahan Covid-19. Oleh sebab itu, diperlukan peran tokoh masyarakat agar selalu memberikan himbauan serta dukungan kepada masyarakat sekitar untuk menjaga dan menerapkan protokol kesehatan.
Faktor Risiko Distal yang Memengaruhi Anemia pada Anak Usia 6-59 Bulan: Analisis Data Demographic and Health Survey Zimbabwe 2015
Authors: Ariza Nahya Rahmatul , Mahmudiono Trias , Mahmudah  , Melaniani Soenartalina
Published: August 2024

Latar Belakang: Anemia menjadi salah satu penyebab utama kematian balita di Afrika. Lebih dari sepertiga (37%) anak usia 6-59 bulan di Zimbabwe mengalami anemia. Penyabab kejadian anemia pada anak bersifat multifaktorial, baik penyebab yang berkaitan dengan individu (faktor risiko proksimal) maupun yang tidak berkaitan dengan individu secara langsung (faktor risiko distal).
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor risiko distal yang berhubungan dengan kejadian anemia pada anak usia 6-59 bulan di Zimbabwe.
Metode: Desain studi cross-sectional digunakan pada penelitian ini dengan menganalisis data Demographic and Health Survey (DHS) Zimbabwe Tahun 2015. Total sampel yaitu 4303 rumah tangga yang memiliki anak usia 6-59 bulan dan memenuhi seluruh variabel penelitian. Faktor risiko distal yang menjadi variabel bebas pada penelitian ini ialah kepemilikan lahan, jenis ternak serta dua faktor yang berasal dari hasil uji Principal Component Analysis yaitu sanitasi air dan toilet serta sanitasi bangunan. Analisis univariat dilakukan untuk melihat distribusi frekuensi dari masing-masing variabel, selanjutnya dilakukan analisis bivariat dengan uji chi-square dan mann-whitney untuk mengetahui faktor yang berhubungan secara signifikan dengan kejadian anemia dan uji lebih lanjut dengan regresi logistik sehingga ditemukan variabel yang menjadi faktor risiko maupun faktor protektif terhadap kejadian anemia pada anak usia 6-59 bulan di Zimbabwe. 
Hasil: Berdasarkan hasil penelitian ini ditemukan variabel yang berhubungan signifikan dengan kejadian anemia ialah usia, kepemilikan lahan pertanian, jenis ternak, sanitasi air dan toilet serta sanitasi bangunan. Dari beberapa variabel yang menjadi faktor risiko distal ditemukan variabel yang meningkatkan faktor risiko anemia pada anak usia 6-59 bulan yaitu tidak memiliki lahan pertanian (OR=2,84; 95%CI=2,38-3,4; p<0,05), tidak memiliki ternak (OR=1,72; 95%CI=1,48-2; p<0,05) memiliki ternak unggas (OR=1,45; 95%CI=1,2-1,74; p<0,05) serta sanitasi bangunan (OR=1,07; 95%CI=1-1,14; p<0,05). Selain itu pada studi ini ditemukan satu faktor protektif terhadap kejadian anemia pada anak usia 6-59 bulan di Zimbabwe yaitu sanitasi air dan toilet (OR=0,85; 95%CI=0,8-0,91; p<0,05).
Kesimpulan: Penyebab kejadian anemia pada anak usia 6-59 bulan bersifat multifaktorial. Kami menyarankan kepada pemegang kebijakan merencanakan sebuah program yang terintegrasi terkhusus pada bidang pertanian dan peternakan agar setiap rumah tangga memiliki lahan pertanian serta hewan ternak untuk mengurangi kejadian anemia pada anak usia 6-59 bulan di Zimbabwe.
Pemberian Diet Diabetes Melitus Kardiovaskular pada Pasien Diabetes Melitus dengan Pneumonia dan Parkinson: Sebuah Laporan Kasus
Authors: Aurelia Paskahrani Fedra , Pratiwi Azizah Ajeng , Sari Yuyun Eka
Published: August 2024

Latar Belakang: Diabetes melitus merupakan penyakit yang terjadi akibat gangguan metabolik pada pankreas yang ditandai dengan kadar gula darah dalam tubuh meningkat atau disebut juga dengan hiperglikemia. Adanya riwayat tekanan darah tinggi dapat meningkatkan risiko untuk mengalami keparahan. Seseorang dengan diabetes melitus berisiko lebih tinggi mengalami infeksi. Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) dilakukan dengan pemberian diet diabetes melitus kardiovaskular.
Tujuan: Untuk mengetahui tatalaksana asuhan gizi terstandar pada pasien dengan pemberian diet diabetes melitus kardiovaskular pada pasien diabetes melitus dengan pneumonia dan parkinson.
Metode: Studi kasus dilakukan pada bulan Oktober 2022 pada pasien RSI Jemursari Surabaya. Pengambilan sampel menggunakan purposive sampling.
Hasil: Setelah dilakukan monitoring dan evaluasi didapatkan bahwa hasil laboratorium masih dalam angka yang tinggi, fisik/klinis kian membaik, namun kembali muncul nyeri gigi dan sesak nafas yang memberat saat batuk di hari ketiga. Asupan pasien meningkat dari hari ke hari namun masih terdapat beberapa pemenuhan zat gizi makro belum dapat mencapai target (<80%). 
Kesimpulan: Pemulihan pasien masih dalam kondisi yang belum cukup baik, hasil pemantauan biokimia dan fisik/klinis masih menunjukkan perubahan yang fluktuatif, namun pada asupan makan terjadi peningkatan.
Hubungan Konsumsi Kopi Kemasan, Tingkat Konsumsi Gizi, dan Kualitas Tidur dengan Persen Lemak Tubuh Mahasiswa
Authors: Putri Allisa Nadhira Permata Arinda
Published: August 2024

Latar Belakang: Mahasiswa merupakan salah satu kelompok usia yang status gizinya penting diperhatikan. Persen lemak tubuh pada seseorang dapat menjadi salah satu penanda bahwa seseorang tersebut mengalami obesitas atau tidak. Adanya peingkatan persen massa lemak pada tubuh pada mahasiswa dipengaruhi oleh beberapa faktor, diantaranya asupan energi harian yang berlebih dengan kebiasaan konsumsi kopi kemasan dan kualitas tidur yang buruk.
Tujuan: Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis hubungan konsumsi kopi kemasan, tingkat konsumsi gizi, dan kualitas tidur dengan persen lemak tubuh pada mahasiswa Program Studi S1 Gizi Universitas Airlangga.
Metode: Penelitian ini merupakan jenis penelitian observasional analitik dengan menggunakan desain penelitian case control. Besar sampel yang digunakan dalam penelitian sebesar 52 orang mahasiswa Program Studi S1 Gizi Universitas Airlangga berjenis kelamin perempuan dengan perbandingan 26 orang untuk kelompok kasus dan 26 orang untuk kelompok kontrol. Sampel didapatkan dengan menggunakan metode simple random sampling. Data yang sudah didapatkan dianalisis dengan menggunakan uji regresi logistik sesuai dengan data yang didapatkan.
Hasil: Hasil uji regresi logistik variabel independen yang paling berpengaruh terhadap variabel dependen adalah frekuensi minum kopi, tingkat konsumsi lemak, dan kualitas tidur. Masing-masing nilai signifikansi dan odd ratio yang dihasilkan sebesar p = 0,006 dan 0,53 untuk frekuensi konsumsi kopi, sebesar p= 0,004 dan odd ratio yang dihasilkan sebesar 11,093 untuk tingkat konsumsi lemak, dan sebesar p= 0,006 dan odd ratio sebesar 8,985 untuk kualitas tidur.
Kesimpulan: Sebagian besar responden pada kelompok overfat memiliki kebiasaan lebih tinggi dalam mengonsumsi kopi kemasan berjenis ready to drink, memiliki kualitas tidur yang buruk dan tingkat konsusmi energi yang cukup dan lemak yang lebih dibandingkan dengan kelompok non overfat. Secara keseluruhan variabel yang paling berpengaruh dengan persen lemak tubuh merupakan frekuensi minum kopi, tingkat konsumsi lemak, dan kualitas tidur.
Analisis Kebutuhan Jumlah Petugas Koding BPJS dengan Metode Analisis Beban Kerja Kesehatan di Rumah Sakit Umum Haji Surabaya
Authors: Lestari Diyan Juli Eka , Chalidyanto Djazully , Rakhmawati Ririn
Published: August 2024

Latar Belakang: Jumlah berkas klaim BPJS rawat inap sebanyak 13.427 berkas dan rawat jalan sebanyak 139.027 berkas klaim.  Artinya rata-rata jumlah berkas klaim rawat jalan yang harus dikerjakan sebanyak 446 bekas per hari dan 43 berkas klaim per hari untuk rawat inap. Sementara untuk jumlah petugas koding yang tersedia sebanyak 6 orang yang terdiri atas 3 Petugas koding rawat jalan dan 3 Petugas koding rawat inap. Banyaknya jumlah berkas klaim yang harus dikerjakan oleh masing-masing petugas koding rawat inap dan rawat jalan menyebabkan petugas koding merasa beban kerjanya berat. Beratnya beban kerja pada petugas koding akan menyebabkan kelelahan  pada petugas koding yang berakibat pada kesalahan proses pengklaiman dan berdampak pada adanya pengembalian berkas klaim sebanyak 7.402 atau 4,85% dari total 152.454 berkas klaim. Adanya pengembalian berkas klaim ini menyebabkan target yang telah ditetapkan oleh Rumah Sakit Umum Daerah Haji Surabaya untuk berkas klaim layak bayar sebesar 100,00% tidak tercapai.
Tujuan: Mengetahui kebutuhan jumlah petugas koding di Rumah Sakit Umum Daerah Haji Surabaya.
Metode: Penelitian ini menggunakan data sekunder yang diperoleh dari instalasi pengendali kerjasama dan unit casemix. Data kemudian dianalisis berdasarkan metode Analisis Beban Kerja Kesehatan kemudian disajikan secara deskriptif dalam bentuk tabel dan uraian
Hasil: Rata -rata waktu kegiatan petugas koding rawat jalan adalah 1 sampai 3 menit per kegiatan, sedangka petugas koding rawat inap 2 sampai 8 menit per kegiatan. Standar beban kerja petugas koding rawat jalan adalah 117.180 untuk 3 jenis kegiatan dan 58.590 untuk 1 jenis kegiatan, sedangkan petugas koding rawat inap 14.647 untuk 3 jenis kegiatan, 23.436 untuk 2 jenis kegiatan dan 58.590 untuk satu jenis kegiatan. Standar tugas penujang petugas koding rawat inap maupun rawat jalan adalah 1,072 . Berdasarkan rata-rata waktu kegiatan,standar beban kerja dan standar tugas penunjang tersebut diperoleh hasil perhitungan jumlah kebutuhan petugas koding  sebanyak 6 orang untuk rawat jalan dan sebanyak 3 orang untuk rawat inap
Kesimpulan: Jumlah petugas koding yang dibutuhkan untuk rawat jalan sebanyak 6 orang belum sesuai dengan jumlah yang tersedia saat ini sehingga diperlukan penambahan jumlah petugas koding  sebanyak 3 orang, sementara untuk petugas koding rawat inap jumlah yang dibutuhkan sebanyak 3 orang  sudah sesuai dengan jumlah yang tersedia sehingga tidak memerlukan penambahan ataupun pengurangan jumlah petugas koding
Faktor Risiko yang Berhubungan dengan Kejadian Obesitas pada Remaja (Studi Kasus di SMA Negeri 15 Semarang)
Authors: Sari Marshella Agita Kemala , Lestari Yanesti Nuravianda
Published: August 2024

Latar belakang: Salah satu masalah gizi pada remaja adalah obesitas. Faktor risiko obesitas bersifat multifaktoral.Ketidakseimbangan konsumsi zat gizi, tinggginya konsumsi garam, asupan serat yang tidak mencukupi,peningkatan frekunsi konsumsi makanan junk food, rendahnya aktivitas fisik, faktor genetik, faktor psikologis,status sosial ekonomi, program diet, usia, dan jenis kelamin merupakan faktor yang berkontribusi pada obesitasremaja.Tujuan: Menganalisis untuk mengetahui faktor risiko yang berhubungan dengan kejadian obesitas remaja.Metode: Penelitian case control dengan total 80 subyek, kasus adalah remaja obesitas dan kontrol adalah remajatidak obesitas. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah purposive sampling. Variabel bebas adalahtingkat kecukupan asupan zat gizi makro, asupan serat, asupan natrium, frekuensi konsumsi junk food, tingkataktivitas fisik, kualitas tidur, dan tingkat stres. Variabel terikat adalah kejadian obesitas pada remaja. Analisis datamenggunakan uji chi-square dan regresi logistik berganda.Hasil: Faktor risiko yang secara bermakna berhubungan (p<0,05) menjadi faktor risiko terjadinya obesitas padaremaja adalah asupan energi (p = 0,000); asupan protein (p = 0,018); asupan lemak (p = 0,000); asupan karbohidrat(p = 0,001); asupan serat (p = 0,007); asupan natrium (p = 0,000); frekuensi konsumsi junk food (p = 0,023); danaktivitas fisik (p = 0,000). Hasil uji regresi logistik berganda menunjukan asupan karbohidrat merupakan faktorrisiko yang paling dominan terhadap obesitas remaja (Exp(B) = 18,743; 95%CI = 2,778-126,457; p = 0,003).Kesimpulan: Remaja dengan asupan zat gizi makro dan natrium yang berlebih, asupan serat yang kurang,konsumsi junk food yang sering, dan tingkat aktivitas fisik yang rendah berisiko lebih terhadap terjadinya obesitas.
Kata kunci : Faktor risiko, Obesitas, Remaja
Peramalan Jumlah Kasus Baru Covid-19 di Kota Malang: Kajian dengan Analisis Time Series Metode Exponential Smoothing
Authors: Ulya Dinana Izzatul , Mahmudah  , Notobroto Hari Basuki
Published: August 2024

Latar Belakang: COVID-19 merupakan penyakit yang disebabkan oleh virus corona dan menimbulkan gejala utama berupa gangguan pernapasan.  Kasus COVID-19 di Indonesia pertama kali terjadi pada bulan Maret 2020. Melakukan Forecasting kasus COVID-19 menjadi penting dilakukan,  untuk menentukan strategi yang tepat dalam menanggulangi penularan COVID-19 lebih luas. Analisis time series merupakan salah satu analisis statistika yang dapat melakukan peramalan dengan sangat akurat, dengan mempertimbangan pola data sebelumnya. Metode Exponensial Smooting adalah salah satu metode yang dikembangkan dalam analisis time series.
Tujuan: Tujuan dari penelitian ini yaitu melakukan forecasting kasus COVID-19 di Kota Malang.
Metode: Penelitian ini dilakukan di Dinas Kesehatan Kota Malang dengan mengambil data sekunder, yaitu data bulanan jumlah kasus COVID-19 Maret 2020 sampai dengan  bulan Agustus 2022.
Hasil: Berdasarkan hasil penelitian, menunjukkan bahwa diperoleh jumlah kasus baru pada bulan September – Desember 2022 sebesar 856. Model Single Exponensial Smooting yang dihasilkan dalam model matematis Lt = (0,0177)Yt + (0,9823)Lt-1.
Kesimpulan: Jumlah kasus baru COVID-19 di Kota Malang menunjukkan adanya fluktuasi dari tahun 2020-2022. Metode Single Exponensial Smooting menjadi metode yang tepat dalam peramalan penelitian ini.
Edukasi Gizi sebagai Upaya Peningkatan Pengetahuan Pencegahan Stunting pada Kader Posyandu dalam Program “Desa Emas: Percepatan Penurunan Stunting”
Authors: Willmart Auresa Caesarputriaulya , Krissandiani Fransisca Nimas Restu , Nadhiroh Siti Rahayu
Published: August 2024

Latar Belakang: Salah satu bentuk upaya promotif dan preventif dalam upaya percepatan penurunan stunting adalah peran aktif kader posyandu dalam pelaksanaan penyuluhan gizi kepada ibu balita untuk meningkatkan pengetahuan terkait gizi sehingga tercapainya derajat kesehatan masyarakat yang optimal. Oleh karena itu, diperlukan upaya peningkatan pengetahuan kader posyandu yang salah satunya dapat dilakukan melalui edukasi gizi.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk memberikan edukasi gizi sebagai upaya peningkatan pengetahuan kader posyandu terkait pencegahan stunting sebagai salah satu bentuk pengabdian masyarakat yang terintegrasi dalam program “Desa Emas: Percepatan Penurunan Stunting” tahun 2022.
Metode: Penelitian ini menggunakan metode one group pre-test and post-test design dengan 13 orang kader posyandu sebagai responden. Edukasi gizi yang diberikan menggunakan metode presentasi interaktif dan video animasi.
Hasil: Hasil penelitian yang menunjukkan bahwa rerata skor pengetahuan kader posyandu mengalami peningkatan dari sebelum edukasi sebesar 40,77±9,5 menjadi 41,54±12,8 setelah edukasi. Hasil analisis tingkat pengetahuan kader posyandu dengan uji paired T-Test menunjukkan rata-rata skor pengetahuan kader sebelum dan sesudah edukasi tidak meningkat secara signifikan (p-value= 0,721).
Kesimpulan: Edukasi gizi dengan metode presentasi interaktif dan pemaparan video edukasi yang dilaksanakan selama 60 menit pada kader posyandu menunjukkan peningkatan tingkat pengetahuan sebelum dibandingkan dengan sesudah edukasi. Namun, peningkatan pengetahuan pada kader posyandu tidak terjadi secara signifikan. Dengan demikian, edukasi gizi dengan metode presentasi interaktif dan video animasi dinilai kurang efektif dalam meningkatkan pengetahuan kader posyandu sehingga disarankan untuk memberikan edukasi gizi menggunakan teknik simulasi dan praktik yang dilakukan secara bertahap dalam beberapa kali pertemuan sebagai upaya peningkatan pengetahuan kader posyandu untuk mendapatkan hasil yang lebih signifikan.
Analysis of Implementation of Doctor's Practice Licensing Policy in 2021: Qualitative Study
Authors: Sholihah Enny Mar'atus , Ramadhan Syahrul , Ramadhania Farhaiza , Pradhana Andrea Thrisiawan
Published: August 2024

Background: Based on the Regulation of the Minister of Health of the Republic of Indonesia Number 2052/Menkes/Per/X/2011 concerning License to Practice and Implementation of Medical Practice states that doctors and dentists who already have a License to Practice (SIP) and provide medical services or provide expertise consultation in the event requested by a health service facility. However, there is a problem that some practices do not have a SIP.
Objectives: This study aims to evaluate the license policy of doctors to practice in Bekasi using the van meter van horn approach 
Methods: This qualitative research is descriptive evaluative with a case study research design. The research location is in Bekasi Regency. Policy evaluation uses van meter van horn approach by identifying several aspects, namely performance indicators, human resources, clarity of purpose, accuracy and consistency of communication, bureaucratic structure, understanding of policies and responses to policies, social influences, political influences and economic influences on the implementation of medical practice licenses in Bekasi Regency.
Results: Results obtained by 12 informants from different agencies. Performance indicators show that licensing carried out by the Investment and One-Stop Integrated Services Agency (DPMPTSP) takes a long time. In terms of human resources, almost all informants stated that there was a difference between HR needs between before and during Covid. Communication indicators show that there are obstacles in the form of double communication. Policy indicators obtained results that have been carried out well and there is no policy rejection given by the government. Meanwhile, it was found that there was no social, economic and political influence with the implementation of the current policy.
Conclusion:  The performance indicators of the Hospital doctor's license are clear, the performance achievement of the doctor's practice license policy is good, but in the implementation of the doctor's practice license, the obstacle faced is the lack of implementing human resources.
Implementasi Proses Asuhan Gizi Terstandar pada Pasien Diabetes Mellitus Tipe 2 dengan Pneumonia dan Post-COVID 19: Sebuah Laporan Kasus
Authors: Nuansa Maria Khana , Sumarmi Sri
Published: August 2024

Latar Belakang: Pasien diabetes mellitus tipe 2 memerlukan asuhan gizi khusus untuk menjaga kadar gula darah dan mencukupi kebutuhan gizi. Terlebih pada kasus diabetes mellitus tipe 2 dengan pneumonia dan post-COVID 19 yang mempengaruhi kemampuan untuk mengonsumsi makanan secara adekuat. Diet diabetes mellitus B1 merupakan diet untuk penderita diabetes yang membutuhkan asupan tinggi protein. Proses asuhan gizi terstandar dilakukan dengan memberikan diet diabetes mellitus B1 untuk menurunkan kadar gula darah dan mengurangi risiko keparahan penyakit.
Tujuan: Untuk mengetahui tata laksana asuhan gizi terstandar pada pasien diabetes mellitus tipe 2 dengan pneumonia dan post-COVID 19 yang menerapkan diet diabetes mellitus B1.
Metode: Studi kasus dilakukan pada bulan Februari 2021 pada pasien rawat inap RSUD Dr. Soetomo Surabaya. Metode pengambilan data adalah observasi selama 3 hari pada aspek asupan, fisik/klinis, antropometri serta biokimia. Peneliti juga melakukan studi literatur untuk melengkapi dan mengkaji data.
Hasil: Setelah dilakukan intervensi gizi, keluhan fisik/klinis pasien mulai berkurang, kadar GDP berangsur turun, serta asupan pasien berangsur meningkat meskipun belum mencapai target (<80%).
Kesimpulan: Berdasarkan hasil monitoring dan evaluasi, intervensi gizi yang diberikan belum mencapai target, namun kondisi pasien berangsur membaik.
Literature Review: Factors Related to Burnout Syndrome in Hospital Nurses
Authors: Mawaddah Dyah Wardana Harum , Mandagi Ayik Mirayanti
Published: August 2024

Background: Excellent service by hospitals is not far from the role of their workers, such as doctors, nurses, and other health workers and staff. Behind the hard work of health workers in providing services, they have a high risk of experiencing burnout syndrome. Research on burnout shows that the health profession ranks first with the most burnout, which is around 43%. Especially nurses who have an important role in patient recovery and safety. Not a few nurses experience fatigue due to their very heavy responsibilities. Therefore nurses have a great risk of suffering from burnout syndrome.
Purpose: To examine more deeply the factors associated with the incidence of burnout syndrome in hospital nurses.
Methods: This study is a systematic review with article searches used the PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic Review and Meta-Analysis. Article search used google scholar database. The inclusion criteria were articles published in national level journals, the year of publication of articles published in the last 5 years (2018-2023), research articles could be accessed in full (full text), and articles in Indonesian. Exclusion criteria in this study were the journal published in not more than 5 years, research outside the hospital, and full articles that could not be accessed.
Results: The dominating factor in the incidence of burnout syndrome in nurses based on the seven articles reviewed stated that the workload carried by nurses was the trigger. Nurses had other responsibilities that must be carried out in addition to nursing care which was their obligation, so the workload became hard. Other factors driving burnout in nurses included length of service, gender, age, and marital status.
Conclusion: The majority articles stated that workload was the dominant factor triggering burnout in hospital nurses. There were also other factors such as length of service, gender, age, and marital status.
Pengaruh Sosio Budaya dalam Pemberian ASI Eksklusif dan MP-ASI Dini Dikaitkan dengan Status Gizi pada Anak Usia 6-23 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Banyuanyar Kabupaten Sampang
Authors: Mahsusoh Anna , Sari Adelia Perwita , Nurmala Ira , Soedirham Oedojo
Published: August 2024

Latar Belakang: Penyalahgunaan narkoba merupakan masalah kesehatan masyarakat global yang semakin banyak dilakukan oleh kaum muda. Amanat Undang-Undang Nomor 35 Tahun 2009 tentang Narkotika mewajibkan penyalahguna untuk mengakses layanan rehabilitasi. Yayasan PLATO menggunakan istrumen Addiction Severity Index (ASI) dalam proses layanan rehabilitasi ketergantungan narkoba.
Tujuan: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perubahan yang terjadi pada klien rehabilitasi Yayasan PLATO melalui instrumen ASI.
Metode: Penelitian ini menggunakan pendekatan cross sectional. Besar sampel merupakan total populasi penelitian yang berjumlah 69 responden. Data yang digunakan adalah data sekunder dari Laporan Layanan Rehabilitasi Institusi Penerima Wajib Lapor (IPWL) Yayasan PLATO tahun 2021. Analisis data menggunakan uji Wilcoxon Signed Ranks Test untuk melakukan uji beda sebelum dan setelah mendapatkan layanan rehabilitasi dengan nilai signifikansi 0.05
Hasil: Penelitian menunjukkan 6 domain ASI yaitu status medis, pekerjaan/dukungan, penggunaan narkoba, status hukum, keluarga/sosial dan status psikiatris mempunyai nilai P <0,05 yang berarti ada perbedaan sebelum dan setelah menjalani layanan rehabilitasi.  
Kesimpulan: Penyalahguna narkoba yang mengikuti rehabilitasi di Yayasan PLATO mengalami perkembangan pemulihan yang positif. Masalah di setiap domain ASI mengalami penurunan. Dukungan keluarga dan lingkungan sosial diperlukan untuk menjaga mereka tidak kembali menyalahgunaan narkoba.
Hubungan Usia Ibu, Pekerjaan Ibu dan Pendapatan Keluarga dengan Waktu Pertama Pemberian MP-ASI di Posyandu Kelurahan Bugel Kota Salatiga
Authors: Pramita Adiene , Sumarmi Sri
Published: August 2024

Latar Belakang: MP-ASI tepat waktu memiliki peranan penting dalam kecukupan nutrisi bayi dimana apabila tidak terpenuhi dalam jangka waktu lama dapat menyebabkan kondisi kekurangan nutrisi seperti stunting. MP-ASI kurang dari enam bulan dan lebih dari enam bulan memiliki potensi sama dalam kejadian kekurangan nutrisi. Karakteristik dalam diri ibu seperti usia ibu, pekerjaan ibu, dan pendapatan keluarga memiliki kemungkinan potensi faktor waktu pertama pemberian MP-ASI.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk melihat hubungan antara usia ibu, pekerjaan ibu, dan pendapatan keluarga dengan waktu pertama pemberian MP-ASI di posyandu kelurahan Bugel kota Salatiga.
Metode: Penelitian ini merupakan penelitian observasional dengan design studi cross-sectional. Populasi penelitian ini adalah balita pengunjung rutin posyandu kelurahan Bugel sebanyak 176 balita dengan jumlah sampel 69 balita dan ibu balita sebagai responden. Instrumen yang digunakan yaitu kuesioner dan wawancara. Digunakan SPSS dengan uji Chi-Square untuk melihat hubungan antar variabel.
Hasil: Berdasarkan hasil penelitian, responden paling banyak dalam kelompok usia dewasa (26-45 tahun) sebanyak 63 responden (91.3 %), kelompok tidak bekerja sebanyak 57 responden (82.6 %), dan kelompok pendapatan Rp2.000.001,00 – Rp4.200.000,00 sebanyak 36 responden (52.1 %). Hasil uji Chi-Square terdapat hubungan negatif untuk usia ibu (p=0.571) dan pendapatan keluarga (p=0.672) sedangkan terdapat hubungan positif untuk pekerjaan ibu (p=0.001) dengan waktu pertama pemberian MP-ASI
Kesimpulan: Penelitian ini menunjukkan tidak terdapat yang signifikan antara usia ibu dan pendapatan keluarga dengan waktu pertama pemberian MP-ASI sedangkan terdapat hubungan yang signifikan antara pekerjaan ibu dengan waktu pertama pemberian MP-ASI.
Empire of Normality: Neurodiversity and Capitalism
Authors: Fereday Megan
Published: August 2024

Review of the book "Empire of Normality: Neurodiversity and Capitalism" edited by Robert Chapman.
Beyond buttons: repurposing of casein-based materials in education and industry—a review
Authors: Santulli Carlo
Published: August 2024

The development of casein-based plastics, as well as starch-based ones, produced from hydrocarbons and their derivatives is an alternative to conventional plastics. While its use dates to the late 19th century under the principal name of galalith, interest on casein-based plastics has revived recently due to increasing efforts for implementing circular economy and converting waste to reusable materials. The abundance of waste derived from the dairy industry allowed casein to enter the field of material tinkering for design process. In the past two decades, extensive research has been carried out, in a more industrial sense, on the revival of casein-based materials, mostly, but not exclusively, for the production of formaldehyde-free products. In these studies, research focused particularly on the creation of packaging films, in some cases edible ones, and experiments were conducted on the effect of blending starch or pectins with different plasticizers, such as polyols (e.g., glycerol and sorbitol). Other applications of casein were also further explored such as the biomedical use of casein films, especially in wound dressing, and the use of casein in the production of fibers for textile and antibacterial purposes. In general, studies conducted on casein materials have shown considerable promise to replace the use of oil-based plastics or to serve as the matrix for natural fiber composites.
Impact of the Relationship among Financial Development, ICT and English Proficiency on Income Inequality: Evidence from Malaysia
Authors: Shaharuddin Norhasimah , Azam Abdul Hafiz Mohd , Wahab Mohd Hafiz Abdul , Karim Norzitah Abdul , Hilmiyah Nurul , Shakrein Sharul Shahida , Osman Adibah Alawiah
Published: August 2024

Income inequality is a persistent phenomenon and fundamental issue of concern, especially in this new digital era, because unequal access to finance has long been recognized as a critical mechanism for generating persistent income inequality. ICT tools and approaches are being used widely today due to their convenience, omnipresence and economy. This study examines the influence of financial development, ICT, and English proficiency on income inequality in Malaysia during the period of 1979-2019. The empirical results based on the ARDL bounds test indicated that financial development and English proficiency support the hypothesis that both factors can reduce the income gap in the long run. While ICT has shown different results, its improvement has only reduced the income gap in the short term. Hence the need for strengthening ICT policy is crucial as it can lead to development. Mastery of English is also considered to foster economic resilience.
Exploring Air Quality Forecasting: Methods,Insights, and Discoveries
Authors: V Sanjana , R Mohammed Hasan Mustafa , s pushparani
Published: August 2024

This research is dedicated to advancing air quality forecasting through state-of-the-art neural network models. Our focus lies in Tamil Nadu's environmental data, with a specific emphasis on predicting Respirable Suspended Particulate Matter (RSPM) concentrations, a crucial air quality indicator in the region. Our approach utilizes historical data for SO2 and NO2 as input variables. The core of our methodology comprises a four-layered neural network trained using the back-propagation algorithm. This model effectively predicts RSPM content based on SO2 and NO2 levels. The results from our models highlight the effectiveness of Artificial Neural Networks in analyzing and predicting air quality ,offering valuable contributions to both research and practical applications in the field.
The role of preoperative immunonutrition on morbidity and immune response after cystectomy: protocol of a multicenter randomized controlled trial (INCyst Trial)
Authors: Derré Laurent , Crettenand Francois , Grilo Nuno , Stritt Kevin , Kiss Bernhard , Tawadros Thomas , Domingos-Pereira Sonia , Roth Beat , Cerantola Yannick , Lucca Ilaria
Published: August 2024

Introduction
Cancer, malnutrition, and surgery negatively impact patient’s immune system. Despite standardized surgical technique and the development of new perioperative care protocols, morbidity after cystectomy remains a serious challenge for urologists. Most common postoperative complications, such as infections and ileus, often lead to longer length of stay and worse survival. The immune system and its interaction with the gut microbiota play a pivotal role in cancer immunosurveillance and in patient’s response to surgical stress. Malnutrition has been identified as an independent and modifiable risk factor for both mortality and morbidity. Immunonutrition (IN) may improve the nutritional status, immunological function, and clinical outcome of surgical patients. Aims of the study are 1) to evaluate the impact of IN on morbidity and mortality at 30 and 90 days after cystectomy, 2) to determine immune and microbiota signature that would predict IN effect.
Methods
This is a randomized, multicentric, controlled, pragmatic, parallel-group comparative study, supported by the Swiss National Science Foundation. A total of 232 patients is planned to be enrolled between April 2023 and June 2026. Three participating centers (Lausanne, Bern and Riviera-Chablais) have been selected. All patients undergoing elective radical and simple cystectomy will be randomly assigned to receive seven days of preoperative IN (Oral Impact®, Nestlé, Switzerland) versus standard of care (control group) and followed for 90 days after surgery. For the exploratory outcomes, blood, serum, urine, and stool samples will be collected in patients treated at Lausanne. In order to determine the impact of IN on immune fitness, patients enrolled at Lausanne will be vaccinated against influenza and the establishment of the vaccine-specific immune response will be followed. Analysis of the microbiota and expression of Argininosuccinate synthetase 1 as potential biomarker will also be performed.
Discussion and Conclusion
Strengths of the INCyst study include the randomized, multicenter, prospective design, the large number of patients studied and the translational investigation. This study will challenge the added value of preoperative IN in patients undergoing cystectomy, assessing the clinical effect of IN on the onset of post-operative morbidity and mortality after cystectomy. Furthermore, it will provide invaluable data on the host immune response and microbiota composition.
Trial registration: ClinicalTrials.gov (NCT05726786)
Frequency of Emergency Medical Service contacts after hospital admissions
Authors: Sigvardt Emilie , Olsen Markus Harboe , Folke Fredrik , Aasvang Eske Kvanner , Meyhoff Christian Sylvest
Published: August 2024

Background
Identifying frequent users of Emergency Medical Services (EMS) in the post-discharge period can potentially direct interventions to prevent deterioration at home. This study aimed to describe the frequency of post-discharge emergency phone calls within 30 days after common medical and surgical categories of hospital admission.
Methods
A retrospective cohort study retrieved data from the electronic medical record and the EMS Capital Region Denmark database after approval by the Danish Health Data Authority. The study aimed to investigate number of 30-day EMS calls per 1,000 days alive outside hospital in patients hospitalized due to acute exacerbation of chronic obstructive pulmonary disease (AECOPD) and colorectal surgery as compared to 18 other disease categories. We hypothetized that patients discharged after hospitalization for AECOPD or colorectal surgery had higher number of EMS calls than the remaining categories.
Results
We included 16,338 patients with a discharge from hospital between August 2021 and August 2022.The overall number of EMS calls was 4,263 with 9.1 (95% confidence interval (95%CI)): 8.8 to 9.4) calls per 1,000 patient days within 30 days. Patients discharged after hospitalization due to AECOPD contacted EMS 14.9 (95%CI: 13 to 16) times per 1,000 patient days. Patients undergoing colorectal surgery had an EMS call frequency of 7.5 (95%CI: 6.4 to 8.7) calls per 1,000 patient days.
Conclusion
Patients discharged after hospitalization due to AECOPD had a higher 30-day EMS call frequency compared with other medical cohorts, whereas a more even pattern of contacts was seen after discharge from various surgical admissions.
mRNA Expression and genetic polymorphisms affecting DRD3 (rs6280) and HTR2A (rs6313) in bruxism
Authors: Gassara Yosra , Foddha Hajer , Chouchene Saoussen , Nasri Sarra , Kallala Rim , Khelil Amel Haj , Hassin Mohsen , Abdennebi Hassen Ben , Harzallah Belhassen
Published: August 2024

Background:
Bruxism, a condition characterized by the involuntary grinding or clenching of teeth, is influenced by a combination of genetic, psychological, and environmental factors. This study aimed to evaluate the influence of genetic polymorphisms affecting DRD3 (rs6280) and HTR2A (rs6313) on bruxism and to investigate the expression of HTR2A and DRD3 to elucidate their biological significance in bruxism.
Methods:
A cross-sectional study was conducted with 169 participants, including 87 controls and 82 bruxism cases. Genotyping for DRD3 (25G>A; rs6280) and HTR2A (102C>T; rs6313) was performed using PCR-RFLP analysis. Total RNA was extracted to assess changes in the expression of HTR2A and DRD3.
Results:
The study found a significant association between bruxism and the rs6313 polymorphism of the HTR2A gene (p= 0.004; OR= 1.89 [1.23-2.92]), with the T allele associated with a increased risk of bruxism. Additionally, increased HTR2A mRNA expression was observed in individuals with bruxism. While no statistically significant differences were found in the distribution of DRD3 rs6280 genotypes between control and case groups, the presence of the C allele may be associated with a higher susceptibility to developing sleep bruxism. Furthermore, decreased DRD3 mRNA expression was observed in individuals with bruxism.
Conclusions:
The findings suggest a significant association between bruxism and the rs6313 polymorphism of the HTR2A gene. Additionally, increased HTR2A and decreased DRD3 mRNA expression were observed in individuals with bruxism, indicating the complex interplay between genetic factors and bruxism etiology.
Clinical Significance: This study elucidates the genetic basis of bruxism, indicating a potential role of serotonin and dopamine signaling in its pathogenesis. Understanding genetic predisposition could aid in early detection, risk assessment, and targeted treatment development.
Clinicaltrials.gov registration number NCT06457646, 8th June 2024.
Prioritization of industrial energy efficiency techniques using TOPSIS model
Authors: Demirel Yunus Emre , Yesil Elif Simsek , Ozturk Pınar Hasanoglu , Ozturk Emrah , Kitis Mehmet
Published: August 2024

One of the challenges in deciding on industrial cleaner production implementations is the selection of the proper technique. This study presents a new approach to the selection of energy efficiency (EE) techniques employing the “Technique for Order of Preference by Similarity to Ideal Solution” (TOPSIS) model. Although the TOPSIS model has been used for various decision-making processes in some other sectors, it was not specifically used for the prioritization of EE techniques before. This model was applied for the first time in an integrated home textile enterprise. Initially, a wide list of best available techniques (BATs) and other measures were prepared to achieve electricity and thermal EE in the enterprise. TOPSIS analysis results indicated that out of this wide list, only seven of the techniques should be further investigated. These techniques can be listed as monitoring fabric moisture and optimizing passage speed in the stenters, control of recirculated air in stenters, process optimization in finishing processes, modification of the humidification-ventilation system, optimization of indoor lighting, establishing an energy monitoring system, insulation of pipe, valves, and tanks. Reductions in air emissions, and energy consumptions (electricity, steam natural gas) were calculated based on each EE technique. Ultimately, following potential reductions were calculated: 2.2–3.5% in electricity, 0.5–1.5% in steam, 6.3–13.5% in natural gas, and 8-16.5% in air emissions. Potential payback periods of the priority EE techniques were calculated as less than 40 months. TOPSIS model provided an effective roadmap in the selection of EE techniques and by this model, industries may save time and effort during decision-making for cleaner production investments. Furthermore, the TOPSIS model will also help the decision of optimum techniques to be implemented in the enterprise, providing economical savings and environmental performance improvement.