bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Resultados del acompañamiento de las prácticas profesionales, sobre los niveles de motivación y adherencia al ejercicio en los usuarios que asisten a los gimnasios de la USTA - Bogotá
Authors: Sánchez Rojas Isabel Adriana
Published: April 2019

El propósito este trabajo es establecer el nivel de motivación y adherencia al ejercicio de los usuarios que asisten por primera vez a los gimnasios de la Universidad Santo Tomás. Método: Estudio de orden cuantitativo de alcance descriptivo prospectivo, donde participaron 24 sujetos (13 hombres, 11 mujeres) a quienes se les aplicó un macrociclo de adaptación. Se recolectaron datos sociodemográficos, además de los niveles de: condición física, motivación y adherencia al ejercicio. La recolección de información se llevó a cabo en tres momentos: al inicio del macrociclo, a las dos semanas y al final. El análisis de datos se realizó bajo el software SPSS® versión 24 para Windows. Resultados: La edad promedio de los participantes fue de ±22,9 años. El nivel de condición física contó con 79,2% personas activas físicamente, 28,8% inactivos y 0% de participantes entrenados. Con relación al nivel de motivación 100% de los participantes en la fase inicial se mostraron activos de afecto agradable; en la fase intermedia el 96% de afecto agradable y 4% activos de afecto desagradable; en la fase final el 100% de los usuarios se evaluaron como activos de afecto agradable. Finalmente, el cumplimiento de los usuarios a las sesiones pactadas fue del 62%, con un promedio de sesiones ejecutadas de ±21,7 y un porcentaje de adherencia del 62% que indica la adecuada permanencia y no abandono de los usuarios al plan de entrenamiento. Conclusiones: El nivel de motivación de los usuarios es altamente positivo, sin embargo, la no adherencia puede deberse a factores externos que no se derivan propiamente del plan de entrenamiento, limitando así la continuidad y culminación del programa.
Cambios espacio-temporales en los rendimientos de pesca de concha en el Archipiélago de Jambelí, Ecuador
Authors: Zambrano Rene , Flores Luis , Mora Elba
Published: April 2019

El Archipiélago de Jambelí representa una de las zonas de captura de concha de mayor relevancia por sus volúmenes de desembarque. Con base en datos de captura y esfuerzo de Puerto Bolívar, Puerto Jelí y Hualtaco del período 2004-2011, se analizaron los cambios espacio-temporales de la captura por unidad de esfuerzo (CPUE). Se evaluó el efecto de la época del año y marea en el período 2009-2011. La CPUE presentó diferencias interanuales y mostró una reducción del 41% en el período 2005-2009 y a partir del 2010, se notó un incremento entre 4-10%. Se encontraron diferencias significativas en la CPUE entre años, épocas del año y períodos de marea, en cada uno de los puertos. Se sugiere que, el seguimiento a la pesquería de concha considere los factores analizados en este estudio para la toma de información y la recolección de datos de captura y esfuerzo por zonas de pesca.
Características sociales y económicas de la producción de cacao en la provincia El Oro, Ecuador
Authors: Barrezueta Unda Salomón Alejandro , Chabla Carrillo Julio Enrique
Published: April 2019

Con el objetivo de diagnosticar la situación de un grupo de productores de cacao en la provincia El Oro desde los aspectos social y económico, se realizó una encuesta de forma aleatoria a 73 productores de cacao Nacional (n=24) y del clon CCN51(n=49), validando el instrumento con un Alpha de Cronbach de 084. En los resultados se obtuvo un rendimiento e ingresos mayor en CCN51 (2337,63 Kg ha-1; $USD 1204) que Nacional (476,92 kg ha-1; $ USD 919,68), con diferencia estadística (p<0,00) en rendimiento y un promedio de edad en CCN51 <10 años, manteniendo una dependencia economía del cacao menos del 80% de la muestra. El 32,88% de los agricultores estuvo en un rango >60 años de edad, el 53% obtuvieron estudios de primaria y la participación de la mujer represento un 21% en la muestra, predominando la experiencia en la toma de decisiones. La diferencia en rendimiento y edad del cultivo son las variables que distingue la producción de cacao desde en lo económico sin existir diferencias marcada en lo social.
Comportamiento de la grasa vegetal en la elaboración de emulsificaciones cárnicas
Authors: Matute Heredia Francisco Javier
Published: April 2019

Behavior of Fat Vegetable in the Preparation of Meat Emulsifications

RESUMEN

La presente investigación, tiene como objetivo el estudio del comportamiento de la manteca vegetal en la elaboración de productos cárnicos, para medir, evaluar y analizar los diferentes parámetros bromatológicos, sabor del producto final y porcentajes de inclusión de grasa vegetal en su elaboración y producción,  estableciendo un protocolo de aprovechamiento y utilización de la grasa vegetal. Se utilizaron procedimientos ya establecidos  por el Instituto Ecuatoriano de Normalización (INEN), específicamente por la norma NTE INEN 1338:96 referente a los valores nutricionales mínimos y máximos de las diferentes componentes de los productos cárnicos (Carmona, 2009). Obteniéndose a través del diseño experimental resultados concluyentes de la investigación que con una inclusión porcentual de entre el 20% y 30% de grasa vegetal para la fabricación de emulsificaciones cárnicas, se conservan las características bromatológicas, se mantiene el sabor propio de los embutidos y se reduce la inclusión de grasa animal, logrando obtener un producto de calidad que conserve su sabor y con un índice de grasa animal saturada claramente reducido.

Palabras clave: Alimento, Análisis químico, Carne, Compuesto orgánico, Producción alimentaria.

 

 

ABSTRACT

The present investigation has as main objective the study of the behavior of the vegetable shortening in the elaboration of meat products, to measure, evaluate and analyze the different bromatological parameters, flavor of the final product and percentages of inclusion of vegetal fat for the elaboration and production, establishing a protocol for the utilization and utilization of vegetable fat. Procedures already established by the Ecuadorian Institute of Normalization (INEN), specifically by the NTE INEN 1338: 96 standard were used referring to the minimum and maximum nutritional values ​​of the different components of the meat products (Carmona, 2009). Obtained through the experimental design conclusive results of the investigation, with an inclusion percentage of between 20% and 30% of vegetable fat for the manufacture of meat emulsions, the characteristics of the meat are preserved, the characteristic flavor of the sausages is preserved and the inclusion of animal fat is reduced, achieving a quality product that preserves its flavor and a clearly reduced index of saturated animal fat.

Key words: Food, Chemical analysis, Meat, Organic composite, Food production.
La manipulación genética jugando a ser Dios
Authors: Cedeño Alfredo
Published: April 2019

El objeto del análisis genético, es decir la investigacón del genoma, representa un hecho claramente positivo. como en cualquier otra ciencia, de este modo se obtienen nuevos conocimientos. Sin embargo, en algunos cassos, un análisi genético puede tener como objetivo un tratamiento que como consecuencia del diagnóstico obtenido puede conducir al aborto. Por esto para determinar la licitud de estas actuaciones hay que preguntarse cuál es el fin de las mismas.
La elaboración de un cuestionario para la detección de la homofobia
Authors: Penna Tosso Melani
Published: April 2019

La homofobia es una de las principales causas de discriminación dentro de los centros de enseñanza. Los estudiantes LGBTQ (lesbiana, gay, bisexual, transexual y queer) sufren un tipo de acoso específico en las aulas; ante esta situación es lícito plantearse qué tipo de formación posee el personal docente para atender este tipo de diversidad. Con la intención de dar respuesta a la pregunta este artículo expone cómo se elaboró un cuestionario diseñado para la detección de las carencias formativas del profesorado en estos aspectos, así como de sus posibles actitudes homofóbicas; este estudio es el primero que se elabora con tales objetivos en lengua castellana.

Palabras claves: diversidad sexual, profesores, formación, sexismo, evaluación
Análisis de la educación bilingüe para niños que provienen de contextos bilingües de orígenes hispanos
Authors: Felix Díaz Carol , Quevedo Arnaiz Ned , Cuenca Díaz Maritza
Published: April 2019

Esta investigación se enfoca hacia el uso del método de análisis histórico, el análisis y la síntesis para el enjuiciamiento de las limitaciones o beneficios de una educación bilingüe en los niños de cuatro años de origen hispano, para interactuar lingüística y culturalmente en el proceso de enseñanza aprendizaje en el prekindergarten en Estados Unidos de América. Uno de cada cinco de los escolares enrolados en la escuela pública de ese país son  latinos, convirtiéndose en el grupo más grande de minorías. Por eso, actualmente entre los principales temas acerca de cómo mejorar el rendimiento de los estudiantes cuya segunda lengua es el inglés, está determinar si la Educación Bilingüe sirve para mejorar la posibilidad educativa y cultural de la población hispana.

Palabras claves: actividades preescolares, comunicación, formación lingüística, habilidades interculturales, interacción cultural.
Importancia del uso del software contable en pequeñas, medianas y grandes empresas del cantón Portoviejo
Authors: Acosta Chávez Delia , Navarrete Navarrete Gastón
Published: April 2019

El desarrollo de la presente investigación permitió examinar la realidad tecnológica empresarial en el manejo de los procesos contables en las empresas del cantón Portoviejo. Se basó en información primaria obtenida de la observación directa y   secundaria  adquirida de libros, revistas, páginas web y manuales; es además descriptiva, con una muestra de 500 empresas de un total de 1.000, entre pequeñas, medianas y grandes. El objetivo del presente artículo científico fue conocer cuáles son los software contables más utilizados en el medio y como sus procedimientos pueden favorecer el crecimiento y desarrollo empresarial, ofreciendo ventajas competitivas frente a las demás empresas.

Palabras claves: Hardware, rrogramas, datos, sistema de Información, TIC.
Cronología de Tsunamis en Ecuador desde 1586 a 2012
Authors: Contreras López Manuel
Published: April 2019

El litoral continental de Ecuador se encuentra cercano a una de las zonas más sísmicas del planeta. Estos sismos son capaces de generar tsunamis.  El objetivo del presente trabajo es construir  una base de datos estándar de los tsunamis de campo cercano y lejano que han afectado a Ecuador. Se logró identificar a 58 tsunamis desde el año 1586 al 2012, de los cuales el 24.1% fueron de campo cercano y 10 fueron sucesos destructivos.  En la mayoría de los tsunamis destructivos  la fuente de generación fue cercana, sin embargo algunos fueron de campo lejano. Se muestra la existencia de una zona de silencio sísmico al sur del cabo San Lorenzo, significando esto que en Ecuador existe una amenaza de un sismo tsunamigénico  destructivo de campo cercano. 

Palabras claves: islas Galápagos, máxima cota de inundación, riesgos naturales, Pacífico Sur Oriental, zonas costeras.
Ictioplancton y peces del estuario del río Chone, Manabí, Ecuador, durante enero 2006 marzo 2007
Authors: García Veintimilla María , Retamales González Roberto
Published: April 2019

Esta publicación presenta los resultados del análisis de muestras de ictioplancton colectadas desde enero del 2006 hasta marzo del 2007 en 10 estaciones ubicadas en el estuario del río Chone. Representa gráficamente la distribución mensual de las familias más abundantes, así como las variaciones de los parámetros físico- químicos registrados en las mismas. Incluye ilustraciones fotográficas de juveniles colectados mensualmente con red de hiperbentos en una estación fija en Leónidas Plaza y enlista ordenes, familias, géneros, especies y nombres comunes de los peces monitoreados en la pesca artesanal. Los huevos y larvas más numerosos correspondieron a las familias engraulidae, scianidae y gobidae. Las más altas densidades que se evidenciaron en estaciones próximas al océano sugieren que los desoves ocurrieron preferentemente hacia la parte externa del estuario y desde allí el ictioplancton fue transportado por las corrientes de marea hacia el interior del mismo. Las mayores concentraciones se evidenciaron en el último trimestre del año, coincidiendo con los valores bajos de salinidad, anómalos para la época, que se presentaron debido al flujo de agua dulce proveniente del embalse “La Esperanza” cuando empezó a funcionar una planta de generación hidroeléctrica ubicada en la misma. Para verificar los hallazgos referidos en la presente investigación, es recomendable realizar un nuevo estudio, por cuanto la planta ha dejado de funcionar. 

Palabras clave: Desove, huevos, larvas, juveniles, ictioplancton, pesca artesanal, estuario
Diseño y evaluación de primers para el estudio de la expresión del gen PepT1 en células del epitelio intestinal de juveniles de tilapia (Oreochromis sp.) por RT-PCR
Authors: Vera Delgado Juan Manuel
Published: April 2019

El péptido transportador 1 (PepT1) es una proteína de membrana que facilita la captación de di/tri péptidos en el intestino. Estudios funcionales y estructurales han proporcionado información detallada sobre las características del gen PepT1 y varios aspectos de su regulación en vertebrados superiores, sin embargo, la información en vertebrados inferiores, donde se incluyen los peces, es limitada. PepT1 juega una importante función en la absorción de oligopéptidos y por lo tanto en el crecimiento de los peces. Los resultados de alineación de secuencias, usando el programa ClustalW, mostraron que PepT1 en tilapia (Oreochromis sp.) consiste de 21 exones, cubriendo una región genómica de unos 8 938 nucleótidos; mientras, la región codificante corresponde a 2 274 nucleótidos. Diferentes primers fueron diseñados basados en las regiones más homólogas de los alineamientos ClustalW. Seis pares de cebadores fueron seleccionados para el experimento de RT-PCR y el ARN extrayéndolo del intestino de juveniles de tilapia. Los amplicones esperados se obtuvieron por cada par de cebadores, en virtud de diversas temperaturas de hibridación y tiempo de amplificación.   

Palabras clave: PepT1; SLC15A1; tilapia; Oreochromis niloticus; primers; RT-PCR.
El sector agroalimentario: algunos referentes sobre la competitividad en consideración a modelos asociativos
Authors: Ruiz Cedeño Sebastiana Del Monserrate , Acevedo Suárez José Antonio , Gómez	Acosta Martha Inés
Published: April 2019

Este trabajo tuvo como objetivo mostrar una panorámica sobre el sector agroalimentario, en base a su competitividad a partir del uso de modelos asociativos. Se enfatiza la importancia de la agricultura en el desarrollo de los países y el análisis de las causas que han impedido su avance, cuya solución apunta hacia la integración de todos los actores sociales, urbanos y rurales, así como un cambio en la matriz productiva. El estudio es de tipo descriptivo, manifestando el uso de los métodos: análisis documental, análisis y síntesis en la revisión de los supuestos, así como el histórico-lógico en la exposición de las ideas. Las conclusiones apuntan hacia la necesidad de que, para formar las cadenas de valor, los pequeños productores deben desarrollar el agronegocio, con ello un nuevo modelo asociativo que les permita convertirse en interlocutores legítimos ante el gobierno y el sector privado.

Palabras clave: actores sociales, agricultura, integración urbanorural,matriz productiva, pequeños productores, asociativo.
Alimentos funcionales ajustados a la necesidad alimentaria ecuatoriana y técnicas óptimas de procesamiento
Authors: Pérez	Zambrano Soraya
Published: April 2019

Los alimentos funcionales son aquellos que presentan propiedades medicinales. Ecuador es un país rico en diversidad de productos agrícolas cuyas propiedades funcionales son infra estimadas o poco aprovechadas. En el presente trabajo se resumen las principales definiciones, situación actual y perspectivas de futuro para los alimentos funcionales en Ecuador. Como ejemplos representativos se han elegido varios productos de la provincia de Manabí y otras zonas que serían potencial materia prima para el desarrollo de alimentos funcionales; además, se mencionan algunos productos de este tipo ya desarrollados o en estudio. Se engloban las principales tecnologías de mínimo procesamiento, destacándose la deshidratación osmótica, por sus ventajas en la mejora del sabor, color y vida útil de los alimentos, siendo uno de los métodos más aptos para el procesamiento y aprovechamiento de frutas y vegetales en el Ecuador, país que reúne peculiaridades especiales.

Palabras clave: alimentos medicinales, cítricos, deshidratación osmótica, maracuyá, mínimamente procesados.
Comportamiento de DBO 5 , DQO, NH 4 + y NO 3, mediante el diseño de un Humedal Artificial Subsuperficial para depurar aguas residuales de origen doméstico
Authors: Intriago Flor Frank , Cuenca Nevárez Gerardo
Published: April 2019

Esta investigación propone usar un humedal de flujo subsuperficial (HFS) para depurar las aguas sépticas que se originan a nivel doméstico. En el modelo de HFS que se construyó, se evaluó el comportamiento de Demanda Biológica de Oxígeno a los 5 días, Demanda Química de Oxígeno, radical amonio, e ión nitrato, a partir de un afluente con carga de DBO = 1453,30 mg/L; sólidos solubles totales =3095,56 mg/L; nitrógeno = 12,57 mg/L y fósforo = 65,32 mg/L. Para evaluar el comportamiento de estos parámetros, se procedió a usar el rango de correlación de Spearman, donde se pudo apreciar que existió una relación inversa y altamente significativa entre el NO3- y la DBO5; así mismo, entre el NH4+ y la DBO5. Mientras que, existe correlación directa y significativa entre la DBO5- NO3-; DQO - NO3-, DQO - NH4+, y NO3- - NH4+. Estos datos son importantes para explicar el comportamiento de  cada uno de los tratamientos.

Palabras clave: Aguas residuales domésticas, comportamiento, afluente, correlación de Spearman, humedal de flujo sub superficial.
Calidad de los suelos y aguas para riego en áreas cacaoteras de Manabí
Authors: Motato Alarcón Nelson , Pincay Menéndez Joffre
Published: April 2019

Para  determinar  la  calidad  de  los  suelos  y  aguas  que  se utilizan  en  la  irrigación  del  cacao,  se  muestrearon  seis agro  ecosistemas  de  Manabí.  Los  suelos  tuvieron  reacción prácticamente neutra, alta disponibilidad de P, K, Ca y Mg, y Fe, en casi todos los sitios, así como déficit de N, S y MO, y en Cu, Zn, Mn y B (en la mayoría). Relaciones Ca/Mg  adecuadas y Ca+Mg/K y Mg/K no, la ∑ de bases fue buena. El agua de pozo  tuvo  CE  que  podría  afectar  a  las  plantas  en  Higuerón Adentro (Portoviejo) y El Níspero (Santa Ana), y contaminación en todos los lugares por TSD, CO3=, HCO3- y Cl-. Para el agua de  los  ríos  limitaciones  en  TSD,  CO3=  y  HCO3-.  Según  la calidad, el agua de pozos en Higuerón Adentro (Portoviejo) y El Níspero (Santa Ana) no fue óptima para su empleo; el agua de todos los ríos, puede usarse sin impedimentos. 

Palabras clave: Conductividad eléctrica, cultivo, fertilidad, contaminación, salinidad.
Detección de cepas de Escherichia coli Shiga Toxigénica (STEC) y enteropatógena (EPEC) basada en PCR multiplex
Authors: Seni Pinoargote Oscar David
Published: April 2019

Escherichia coli (STEC) y (EPEC) causan enfermedades gastrointestinales y pertenecen a los serogrupos 0111, 0157 y otros, frente a lo cual se planteó como objetivo implementar la técnica de PCR múltiplex para diagnosticar y caracterizar sus genes de virulencia. Se desarrollaron tres PCR multiplex: en la primera fueron empleados tres pares de iniciadores específicos de  la  región   rfbE (codificante  del  antígeno  O) del serotipo 0157:H7, del gen eaeA que  codifica  la proteína intimina y del gen hIyA codificante de  hemolisina, los cuales generaron productos de 259, 384 y 534 pb. En la segunda PCR se detectaron los genes de la sub-unidad A de las shigatoxinas stx1, stx2, incluidas las variantes de stx2. con amplicones de 180 y 255 pb. En la tercera se utilizaron iniciadores para stx1, stx2, eaeA y hIyA. Se determinó la selectividad de los iniciadores con cepas STEC, ATCC y se detectó hasta 1 UFC, lo cual demuestra su alta sensibilidad. 

Palabras clave: Serogrupos, virulencia, iniciadores, intimina, hemolisina.
Potencial de enraizamiento en agua y vigor de plántulas de banano obtenidas en cámara térmica
Authors: Cedeño García Galo , Soplín Villacorta Hugo , Cargua Chávez Jessica , Cedeño García George
Published: April 2019

El uso de material de siembra de calidad es uno de los factores más importantes para la obtención de altos rendimientos en el cultivo de banano. En la granja experimental La Teodomira de la Universidad Técnica de Manabí, se condujo un experimento para evaluar el potencial de enraizamiento en agua y el vigor de dos tipos de plántulas (adventicias y procedentes de tejido calloso) y tres estados fenológicos (EF1, EF2, EF3) de plántulas de banano obtenidas en cámara térmica. Se empleó un diseño completamente al azar con tratamientos en un arreglo factorial 2 x 3 con seis repeticiones. El agua fue un medio  eficaz  para  el enraizamiento, mientras que  las plántulas procedentes de tejido calloso mostraron un mayor potencial rizogénico, desarrollo y vigor, independientemente de su estado fenológico. El estado fenológico EF3 (plántula con hoja bandera y más de una hoja normal formada) presentó mayor capacidad rizogénica, desarrollo y vigor, independientemente del tipo de plántula. 

Palabras clave: desarrollo vegetal, macro-propagación, planta adventicia, rizogénesis en agua, tejido calloso
Uso del sulfato de cobre por vía parenteral en vacas hipocuprémicas con mastitis y su efecto en la fertilidad
Authors: Torres Gelda , Paez Reynel , Azúm José , Roller Felicia , González Noelia , Acosta Jorge , Pedroso Rodolfo
Published: April 2019

La deficiencia de cobre  y la mastitis  afectan a las vacas lechereas en pastoreo. Durante seis  meses (mayo–octubre 2015) se determinó la prevalencia y relación de la mastitis  subclínica con la deficiencia de cobre  y los trastornos de la fertilidad en un grupo  de 335 vacas, 231 de la raza  Jersey y 104 del genotipo Siboney; también, en 240 vacas Siboney se evaluó  el efecto  de la suplementación de cobre oral en la salud  de la ubre  y los trastornos reproductivos. Se  diagnosticó la mastitis  por la prueba de California, en tanto que el cobre en suero sanguíneo se determinó por espectrometría de absorción atómica. Se encontró una alta prevalencia de mastitis en vacas hipocuprémicas, asociada al anestro y las  repeticiones del servicio;  la suplementación de  cobre  en  dosis  de  50  mg por vía subcutánea redujo  significativamente p<0.05,  la tasa de  anestro, aumentó la  fertilidad y disminuyó  la severidad de la mastitis. 

Palabras clave: anestro, deficiencia de cobre, fertilidad, reproducción, vaca lechera
Aplicación de percepción remota para la detección de cambios en la cobertura boscosa de la reserva ecológica Mache-Chindul
Authors: Muñoz Marcillo José , Cuasquer Fuel Elías , Moncayo Carreño Oscar , Delgado Campuzano Diana
Published: April 2019

La Reserva Ecológica Mache-Chindul (REMACH) es una importante área estatal de vegetación natural de la costa norte de Ecuador. Esta investigación tiene como objetivo determinar cambios de la cobertura boscosa entre los años 1998 y 2004 para cuantificar la deforestación, caracterizando paralelamente sus rasgos topográficos de altitud y pendiente. Para este efecto,  aplicando el álgebra de  mapas, análisis de  superficie y geoprocesos de  plataformas como  el procesador de  imágenes y de los Sistemas de Información  Geográfica, se realizó la clasificación supervisada a tres imágenes de satélite Landsat7 ETM de 30 m y el geoanálisis del modelo  de elevación digital global ASTER GDEM con igual resolución espacial. Los resultados determinaron que en la primera parte del período de análisis existió una marcada deforestación, proceso que disminuyó  al final del período, observándose que  en las superficies con menor  pendiente tuvo lugar la reconversión agrícola, en tanto  que  en las áreas de mayor pendiente se dio la reconversión pecuaria. Finalmente se contrastaron los resultados obtenidos, por medio  de  datos de  fuentes globales de  acceso gratuito  en  comparación con  los de fuentes convencionales, comprobando un importante ajuste entre  ambas. 

Palabras clave: ASTER GDEM, Landsat 7 ETM, MAXLIKE, REMACH, SIG
Efectos del sismo del 16 de abril de 2016 en el sector productivo agropecuario de Manabí
Authors: Pacheco Gil Henry Antonio
Published: April 2019

El sismo del 16 de abril de 2016 afectó gran parte de la población costera del Ecuador, la cual en más del 60 % depende de las actividades agropecuarias. En este trabajo se analizan los efectos del sismo en  este  sector productivo,  con  registros  oficiales,  entrevistas  no  estructuradas  y  visitas  de  campo. El  sismo afectó  a más  del  80%  de  la  población  rural  dedicada  a  cultivos  de  cacao  (24%),  palma africana (23%), maíz (17%), arroz (8%), plátano (7%) y una infraestructura pecuaria conformada por 170  granjas  avícolas,  328  granjas porcícolas,  736  camaroneras,  55  caletas  pesqueras  y  el  mayor número de cabezas de ganado por provincia a escala nacional. Las afectaciones se resumen en falta de  energía  eléctrica,  daños  a  la  infraestructura  vial, viviendas, silos, casas comerciales, así como ruptura de canales de riego y destrucción  de  pozos subterráneos, agrietamientos, hundimientos y deslizamientos cosísmicos con inutilización de pastizales, formación de represas en esteros, daños a la infraestructura camaronera y pesquera y pérdida de implementos agrícolas. Estas afectaciones reducen las condiciones socioeconómicas de los productores agropecuarios, por lo que es necesario canalizar  el  suministro  de insumos  agrícolas  básicos,  la rehabilitación de infraestructura  rural  y  la capacitación de agricultores, impulsando medios de vida sostenibles. 

Palabras clave: Riesgo sísmico, sostenibilidad, producción agropecuaria, resiliencia
Determinación in vitro de la calidad nutricional de tres leguminosas forrajeras
Authors: Vivas Arturo Walter , Vera Arteaga Dídimo , Alpizar Muni Jorge
Published: April 2019

La  presente  investigación  se  condujo  con  el  propósito  de  establecer  el  contenido  nutricional, producción de gases  y  digestibilidad  de  la  materia  seca  de  tres  leguminosas,  alfalfa  (Medicago sativa),  centrosema (Centrosema  pubens)  y  leucaena  (Leucaena  leucocephala).  La  determinación del contenido nutricional se evaluó utilizando métodos estandarizados, mientras que la digestibilidad de  la  materia  seca  (DMS)  y  la producción  de  gas se  realizó  mediante  digestibilidad  enzimática  in vitro. Los contenidos nutricionales de las tres leguminosas son similares excepto para centrosema que mostró un 71,23% de fibra detergente neutra (FDN) y la DMS con apenas 26,98%. En relación a  la  producción  de  gases,  existen  diferencias  altamente significativas  (p<0,001)  entre  las  variables estudiadas, observándose que la centrosema, a partir de las 16 horas, tuvo una mayor producción. A las 96 horas se encontraron promedios de 151,34 ml 500mg-1, 122,1 ml 500mg-1 y 117,50 ml 500 mg-1 de gas para centrosema, leucaena y alfalfa, respectivamente. Los resultados confirman la posibilidad del  uso  de  estas leguminosas  como  alternativa  para  mejorar  las  deficiencias  nutricionales  en  los sistemas de producción de rumiantes.

Palabras clave: digestibilidad, materia seca, producción de gases, in vitro
Dieta y hábitos alimenticios de la corvina amarilla Cynoscion albus en el Pacífico ecuatoriano
Authors: Calle Morán Marcos , Galván Magaña Felipe
Published: April 2019

El objetivo de este estudio fue determinar los hábitos alimenticios de la corvina amarilla Cynoscion albus y su relación con el sexo y la época del año. Se colectaron muestras de contenido estomacal de C. albus en el mercado municipal de Bahía de Caráquez para poder analizar las presas que conformaban parte de su dieta, la categorización de dichas especies, así como también la diversidad de las mismas, la amplitud de su nicho trófico, el traslapamiento trófico y el nicho trófico. Se registraron 19 hembras, 55 machos y 26 de sexo indeterminado (n= 100). El número de estómagos analizados no fue el suficiente para caracterizar su dieta. Se determinaron 20 especies presas: 10 crustáceos y 10 osteíctios. Las hembras y los machos tuvieron ítems alimentarios similares, y también por épocas. La amplitud del nicho fue de Bi= 0.3 por lo que se lo consideró como un depredador especialista. El traslapamiento trófico entre hembras y machos fue de Cλ= 0,8 lo que indicó similitud en sus dietas, al contrario que en hembras e indeterminados (Cλ= 0.2), y en machos e indefindios con un Cλ= 0,2; durante las épocas, se suscitó un traslapo alto (Cλ= 0.7). El nivel trófico de C. albus se situó en Tlk= 4.0 (carnívoro de segundo orden).

Palabras clave: Ecología trófica, diversidad de presas, amplitud de nicho trófico, traslampamiento trófico, nivel trófico
Efecto de dos sistemas de labranza y aplicación de compost en el rendimiento de los pastos
Authors: Leyva Rodríguez Santa Laura , Masaguer Rodríguez Alberto , Ruz Reyes Raquel , Baldoquin Pagan Aime
Published: April 2019

La respuesta del cultivo Pennisetum purpureum, a los sistemas de labranza en un suelo Luvisol háplico se evaluó en la zona norte del municipio de Las Tunas. El experimento estuvo constituido por dos parcelas principales en un diseño de parcelas divididas, con tratamientos al azar en tres repeticiones. Los tratamientos en las parcelas principales fueron labranza tradicional y labranza sin inversión del prisma, cada una dividida en 2  sub-parcelas diferenciadas por la aplicación de compost. Las variables medidas fueron: altura de las plantas, longitud y ancho de la cuarta hoja, número de yemas,  hijos por macollas, relación hoja: tallo, masa seca de la raíz y masa fresca y seca de la planta. El sistema de labranza sin inversión del prisma con y sin compost incrementó los rendimientos del cultivo  respecto a la labranza tradicional. La labranza tradicional afectó el desarrollo óptimo del sistema radicular y por consiguiente menor producción de biomasa.

Palabras claves: P. purpureum vc. Cuba CT-115,  luvisoles,  rendimientos, biomasa, manejo.

 ABSTRACT

The response of the Pennisetum purpureum crop to the tillage systems in a Luvisol haplic soil was evaluated in the northern area of ​​the municipality of Las Tunas. The experiment consisted of two main plots in a split plot design, with randomized treatments in three replicates. The treatments in the main plots were traditional tillage and tillage without inversion of the prism, each one divided into 2 subplots differentiated by the application of compost. The variables were measured: plant height of plants, length and width of the fourth leaf, number of buds, number of offspring by tillers, leaf: stem ratio, dry root mass, and fresh and dry mass of the plant. The tillage system without inversion of the prism with and without compost increased yields of the crop compared to traditional tillage. Traditional tillage affected the optimal development of the root system and, consequently, lower biomass production.

Key words: P. purpureum vc. Cuba CT-115, luvisols, yields, biomass, management.
Parámetros de infección de Procamallanus (Spirocamallanus) cf. pintoi en Corydoras metae de Villavicencio, Colombia
Authors: Santana Piñeros Ana , Cruz Quintana Yanis , Castillo Olaya Victoria
Published: April 2019

En Colombia las pesquerías de peces ornamentales constituyen un reglón económico importante, pero se desconocen muchos aspectos biológicos de las especies explotadas, incluyendo los parásitos que las afectan. El objetivo de este estudio fue  identificar la especie de nematodo del género Procamallanus que infecta a Corydoras metae, una especie de pez con alto valor ornamental,  y calcular los parámetros de infección durante 5 meses de muestreo. Ejemplares de C. metae fueron recolectados mensualmente en las bodegas de acopio de Villavicencio entre noviembre de 2012 y marzo de 2013, y analizadas mediante procedimientos parasitológicos convencionales. La prevalencia y la abundancia media del nematodo, identificado como Procamallanus (Spirocamallanus) cf. pintoi, variaron de acuerdo al mes; mientras que la intensidad promedio no varió. Procamallaus (S.) cf. pintoi constituye un nuevo registro de parásito para C. metae. Se discuten los posibles efectos de la temporalidad ambiental en la variación de los parámetros de infección.

Palabras clave: Peces ornamentales, Parasitología, Nematoda, Orinoquía
Distribución y abundancia de meiobentos en tres estanques de cultivo de penaeus vannamei en camaronera
Authors: Ibarra Mayorga Teresa Eulalia , Martínez Grijalva Carolina Alexandra , Cornejo Rodríguez María Herminia , Proaño Morales Jonathan Josué
Published: April 2019

El meiobentos es un importante grupo sistémico y ecológico de organismos que viven en el fondo de  ambientes acuáticos.  En  una  camaronera  industrial  en  el  estuario  del  río  Portoviejo  (provincia de  Manabí,  Ecuador) durante un  ciclo  de  cultivo  de  camarón  en  ambientes  de  estanques  fueron encontrados 12 taxones de la meiofauna, de los que se analizaron cuatro grupos: Nematoda (63%), Copépoda  (13%),  huevos  de  invertebrados (7%)  y  Ostracoda (4%).  Se  analizaron  los  factores físico-químicos  de  la  meiofauna:  temperatura,  salinidad,  pH, oxígeno  disuelto, materia  orgánica  y granulometría  en  3  estanques  de  camarón,  considerando  6  estaciones  de muestreo  en  cada uno de ellos, durante un ciclo de cultivo. Se registró una variación del meiobentos en los estratos 0-5 cm y 5-10 cm influenciada por los parámetros ambientales, afectado por el secado de los estanques y el ingreso de agua. El factor determinante que influye en la diversidad del meiobentos es el tipo de sedimento y su característica granulométrica, observándose que en sedimento fino los organismos tienden a ocupar el estrato superior.

Palabras clave: Factores ambientales; macrobentos; microbentos; meiofauna; nematoda, granulometría
Análisis de las condiciones geográficas y ecológicas del humedal La Segua, provincia de Manabí, Ecuador
Authors: Montilla Pacheco Argenis , Zambrano Vera Martha , Reyna Palma Carlos
Published: April 2019

El humedal La Segua está ubicado en la cuenca baja de los ríos Chone y Carrizal. Es el hábitat de numerosas especies, muchas de las cuales están amenazadas por la cacería, pesca y agricultura, esta última en tierras emergidas, pues aun cuando el humedal es permanente, el espejo de agua se reduce en la temporada seca, quedando áreas donde se realizan actividades agropecuarias. El objetivo deeste trabajo fue estudiarel humedal desde el punto de vista ecogeográfico empleando tecnologías de sistemas de información geográfica, para aplicar  la técnica  multivariada  de  la clasificación no supervisada sobre imágenes de satélite Landsat de los sensores TM y ETM de los años 2006 y 2015 con las que se obtuvieron diferentes tipos de cobertura. La información recogida se complementó con investigación de campo apoyada en entrevistas no estructuradas a informantes claves en seis unidades de producción y consultas de fuentes de bibliográficas. Se encontró que el humedal presenta complejos problemas relacionados con mala calidad del agua por eutrofización y uso de agroquímicos, contaminación del suelo, aumento de sedimentación, reducción del tamaño del cuerpo de agua, y cambios en la biodiversidad, especialmente en especies de la ictiofauna.

Palabras clave: Agricultura; Biodiversidad; Calidad de agua; RAMSAR; Teledetección.
Ensamblaje y Control de una Plataforma Robótica Bípeda mediante un PC
Authors: Herrera Marco
Published: April 2019

Para poder lograr el desarrollo de los humanoides, se toma como idea fundamental el  conocer más sobre la locomoción bípeda humana, ya que este tipo de robots al poseer dos extremidades inferiores (de ahí su nombre bípedos), basan su locomoción en el caminar y anatomía de los miembros inferiores de los humanos. Por lo cual este trabajo describe el desarrollo de una plataforma robótica bípeda la cual es capaz de realizar las siguientes rutinas de movimientos: desplazarse hacia adelante o hacia atrás, girar a la izquierda o derecha, ponerse de pie, patear y equilibrarse, mediantes comandos de control enviados inalámbricamente desde un PC, pudiendo el robot determinar su posición inicial antes de ejecutar la rutina de movimiento. Para la cual se utilizó una plataforma robótica comercial, sensor ultrasónico, módulos de comunicación inalámbrica y un sistema microprocesado basado en microcontroladores AVR de Atmel.
Las PYMEs y su espacio en la economía latinoamericana
Authors: Sánchez de Romero Aracely
Published: April 2019

Las pequeñas y medianas empresas (PYMEs) son la caracterización más elocuente del tejido empresarial de cualquier país, sea desarrollado o en vías de desarrollo.Estas suelen conceptualizarse de distintas formas, pero al final la mayoría de los autores coinciden en que es un organismo vivo y con independencia de su tamaño reúne en sí todos los aspectos de una empresa tradicional. Su forma de manifestarse varía en función del país en que se encuentra, pero en esencia su núcle obásico es el mismo y, además, se mueve dentro del marco de ventajas y desventajas asociadas a su propio tamaño. Por ello se clasifican de diferentes formas e incluso se agrupan de acuerdo a distintos indicadores. De hecho hoy día las políticas de los Estados se encaminan a darle un mayor valor a este tipo de empresas por lo que representan para sus respectivas economías, en particular en la generación de empleos.
Determinación de residuos de tetraciclinas en muestras de carne bovina destinadas al consumo humano
Authors: Aguilar Galvez Fernando Lenin , Flores Blacio Marco Vinicio , Sanchez Quinche Angel Roberto , Zapata Saavedra Matilde Lorena
Published: April 2019

Determination of tetracycline residues in samples of bovine beef used for Human Consumption

Resumen

La presencia de residuos de antibióticos encontrados en la carne bovina destinada al consumo humano ha incrementado considerablemente en los últimos años, constituyendo un grave problema en salud pública. Para evaluar la presencia de residuos de tetraciclinas se estudió 74 muestras de carne bovina del Camal de Santa Rosa (El Oro), y se aplicó una prueba rápida de detección de tetraciclina (Smarkit). En el análisis se encontraron 24 casos positivos a la presencia de tetraciclinas en la carne representando el 32.4 % del total, y 50 casos negativos a la prueba representando el 67.6%. De los 24 casos positivos a la prueba, el 33.34% correspondían a animales cuya edad estaba entre 3 a 4 años existiendo una diferencia estadística significativa (p< 0.05). Estos hallazgos confirman el incumplimiento de los tiempos de retiro en la práctica pecuaria en nuestro país.

Palabras clave: antibiótico; antimicrobiano; ganado bovino; músculo; smarkit.

Abstract

The presence of antibiotic residues found in beef intended for human consumption has increased considerably in recent years, constituting a serious problem in public health. To evaluate the presence of tetracycline residues, 74 samples of beef from Camal de Santa Rosa (El Oro) were studied, and a rapid tetracycline detection test (Smarkit) was applied. In the analysis we found 24 cases positive to the presence of tetracyclines in the meat representing 32.4% of the total, and 50 negative cases to the test representing 67.6%. Of the 24 positive test cases, 33.34% were animals aged 3 to 4 years, with a statistically significant difference (p <0.05). These findings confirm the non-fulfillment of the withdrawal times in the livestock practice in our country.

Keywords: antibiotic; antimicrobial; cattle; muscle; smarkit.
Segmentación y clasificación de imágenes satelitales para determinar la cobertura del suelo
Authors: Reyna Lizardo , Gossweiler Benjamín
Published: April 2019

Desde hace unas décadas se han implementado técnicas espaciales en el estudio de los recursos naturales, la más importante es la clasificación temática  de imágenes satelitales para determinar el tipo de cobertura. Las técnicas convencionales de clasificación no garantizan una cartografía temática exacta, se basan en el análisis a nivel de pixel, los que pueden contener información mezclada en el caso de los pixeles borde, esto conlleva a errores cualitativos (límites) y cuantitativos (áreas y perímetros) en los mapas temáticos. Se aplicó la metodología de clasificación orientada a objeto a una imagen SPOT de la cuenca Santiváñez ubicada en Cochabamba-Bolivia. Se realizaron 72 segmentaciones con el módulo Featureextraction de Envi Ex, variando los parámetros scale y merge cada 10 unidades. La evaluación de las segmentaciones se realizó mediante una función objetivo propuesta por (Espindola et al., 2006), basada en la varianza y el índice de de Moran I. Se determinó que los parámetros óptimos para la segmentación fueron; para scale->20 y para merge->50. Se obtuvieron segmentos de entrenamiento para 6 clases, la clasificación se realizó en base a los atributos espectrales y texturales. La evaluación se realizó con zonas de muestreo tomadas sobre la imagen, respaldadas por puntos de control tomados en campo y Google Earth. Con el resultado de la matriz de confusión se calcularon dos indicadores de calidad; la precisión global que llegó a 94.61% y el coeficiente Kappa resultó 0.92.
La comunicación educativa en el nivel superior
Authors: Alcívar Orcés Leonardo
Published: April 2019

Es innegable que cada teoría, paradigma o escuela pedagógica, tiene una sustentación sociológica, económica, filosófica, política e ideológica, la cual es impulsada por un sector social como proyecto político educativo, plasmado en un modelo curricular, en cualquiera de los niveles educativos, al que le impone sus intereses y a los cuales la educación debe responder. De ahí que frente a los distintos modelos curriculares que se han dado en el país, desde cuando la educación era dependiente y manejada por la iglesia hasta cuando el gobierno liberal de Eloy Alfaro la separa y la  define como laica, respetando la decisión de quienes quieran optar por la educación confesional, iniciándose todo un proceso de dependencia de modelos traídos desde otras latitudes hasta la actualidad en que también persisten influencias de estos modelos importados, sin desconocer la validez que puedan tener las mismas y servir de referentes para el país, sirviéndose de las experiencias de otras naciones, pero lo fundamental es crear un sistema educativo propio para que sirva a las necesidades que demanda la sociedad ecuatoriana.
El diseño curricular de la educación básica
Authors: Zambrano Édison
Published: April 2019

Los nuevos paradigmas de la educación en el Ecuador imponen una reforma especial en cuanto al pénsum de estudios que  debe tener la malla curricular de la Educación Básica, tomando como referente que el estudiante debe de estar preparado para aplicar en el momento preciso y necesario los conocimientos adquiridos dentro de sus años de estudio.  Para empezar, la materia de Lenguaje y Comunicación pasa a llamarse Lengua y Literatura, ¿por qué? Hay una razón fundamental, según Daniel Cassany: “Aprender Lengua significa aprender a usarla, a comunicarse o, si ya se domina algo, aprender a comunicarse mejor y en situaciones más complejas”. La lengua es una herramienta fundamental para la interacción social que permite el desarrollo de habilidades del pensamiento, que sirven para la comprensión y expresión, estableciendo vínculos con las demás personas.
Evaluación de tecnologías para el manejo fitosanitario del cultivo de maíz en la Provincia de Manabí
Authors: Valarezo Oswaldo , Muñoz Xavier , Bernardo Ernesto
Published: April 2019

La presente investigación tuvo como objetivo validar tecnologías apropiadas para el manejo fitosanitario del cultivo de maíz, comparando el efecto de tres Tecnologías sobre las poblaciones de insectos plagas en los híbridos INIAP H-553 e INIAP H-602. Se empleó un Diseño de Bloques Completos al Azar con nueve tratamientos y tres repeticiones, cuyas variables fueron sometidas a la pruebas de significación estadística de Tukey al 0.05. Para el análisis económico se utilizó el Cálculo de Presupuesto Parcial. El ensayo se estableció durante la época seca de 2010 en el lote La Teodomira de la Estación Experimental Portoviejo del INIAP ubicada en la parroquia Lodana, cantón Santa Ana, provincia de Manabí.
Cogeneración una alternativa importante de ahorro energético nacional
Authors: Arteaga Linzán Ángel
Published: April 2019

La globalización de la economía y los altos costos de los combustibles fósiles nos llevan a tomar conciencia sobre el costo de las facturas de energía térmica y/o eléctrica de las industrias manabitas, y ecuatorianas, para poder competir con las transnacionales que pretenden invadir nuestros mercados con productos másbaratos. No hacerlo conllevaría a la quiebra de nuestras empresas y la pérdida de miles de puestos de trabajo, ahondando más la crisis económica de nuestro país.
El papel moderador del entretenimiento, la espiritualidad y la familia en la relación entre la influencia del grupo de pares y el consumo de drogas en los estudiantes de una universidad en Manabí/Ecuador
Authors: Scott Alava María Magaly
Published: April 2019

La problemática  relacionada  con el consumo de drogas entre jóvenes universitarios impacta a nivel individual y colectivo, convirtiéndose en un problema de salud pública, desencadenando desintegración familiar y social.  El desarrollo de la presente investigación permitió examinar efectos moderadores, teniendo en cuenta, las relaciones familiares, espiritualidad y entretenimiento sobre la relación entre la  resistencia a la influencia  de compañeros  y consumo  de drogas  entre  estudiantes universitarios. Para esta investigación se seleccionaron 250 estudiantes en una universidad de la provincia de Manabí, Ecuador. Se utilizó una muestra por cuotas, 125 estudiantes de Ciencias Sociales y 125 de las áreas de las Ciencias Humanas y de Ciencias de la Salud, para estudiar factores  socio-culturales que  moderan  la  relación  entre  influencia  de compañeros  y el consumo de drogas. Al final se pudo detectar que sí existe relación  directa  entre influencia  de compañeros  y consumo  de drogas y entre el uso de drogas y relaciones familiares. Se recomienda a la Universidad ecuatoriana considerar en el currículo de las carreras y en sus líneas de investigación la incorporación del estudio de temáticas de drogas.

Palabras claves: consumo de drogas, desintegración familiar, jóvenes universitarios, universidad, Manabí
Una Evaluación Multisectorial e Integral
Authors: Palacios Delgado John Herbidson
Published: April 2019

En el mes de septiembre del 2011 una delegación de la ONG Alianza Solidaria, el brazo de acción social de la Alianza Evangélica de España, atendió un pedido de unas iglesias de Haití, para efectuar una visita y conocer la realidad local, para buscar una manera de contribuir con la solución a las necesidades que vive la población. Alianza Solidaria, como protocolo de actuación, interviene en contextos en los que se ha efectuado un diagnóstico integral, que permita actuar sobre las causas estructurales, y no sobre los efectos visibles, por lo que se programó efectuar una evaluación multisectorial integral de la zona de intervención. Aprovechando la oportunidad de que se debía de hacer la evaluación multisectorial, Alianza Solidaria conjuntamente con el Punto Focal del Proyecto Esfera en España, programaron un proceso formativo denominado ESFERA EN LA PRÁCTICA, para capacitar a varios miembros de la organización y de otras entidades del entorno de la organización. La Universidad Técnica de Manabí, en Ecuador, ha iniciado un proceso de fortalecimiento de capacidades en la búsqueda de mejorar la calidad de la intervención en programas y proyectos de vinculación con la sociedad, esta institución aprovechó la oportunidad para enviar a capacitar a dos miembros del Departamento de Vinculación, Nila Plaza y Rosa Marina Mera. El proceso formativo – experiencial se desarrolló entre los días 21 de agosto y 6 de septiembre de 2012.  

Palabras claves: Alianza Solidaria – Haití – Proyecto Esferas – Evaluación Multisectorial – Universidad Técnica de Manabí – Departamento de Vinculación – Proceso formativo experimental.