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Experiência de pessoas que vivem com a Síndrome de Berardinelli-Seip no Nordeste brasileiro
Authors: Damasceno Éverson de Brito , Figueiredo Jakson Gomes de , França Jean Marcel Bezerra , Veras Júlio Cesar Duarte , Borges Raul Elton Araújo , Melo Lucas Pereira de
Published: February 2018

Resumo O artigo analisa a experiência de pessoas que vivem com a Síndrome de Berardinelli-Seip no Nordeste brasileiro. Este estudo qualitativo foi desenvolvido com onze interlocutores, sendo nove pessoas vivendo com a síndrome e duas mães. Para coligir as informações, utilizaram-se observação participante, caracterização social e entrevistas semiestruturadas. Os dados foram analisados por meio da técnica de codificação temática. Emergiram duas categorias: (1) ‘o segredo é fechar a boca’: gerenciamento da alimentação na vida cotidiana; e (2) ‘ah, é uma travesti?’ Corpo, gênero e masculinização. Concluiu-se que na experiência dos interlocutores seus agenciamentos e criatividade se traduziram em estratégias para gerenciamento da alimentação que integravam gostos, valores, hábitos, prescrições biomédicas e prazeres envolvidos em situações de comensalidade. No que tange à corporeidade, evidenciou-se que as representações e as experiências com o corpo apresentam desigualdades de gênero, na medida em que a mulher passa a ser alvo privilegiado de estigmas, preconceitos e discriminação na vida adulta.
O Associativismo faz bem à saúde? O caso das doenças raras
Authors: Barbosa Rogério Lima , Portugal Sílvia
Published: February 2018

Resumo Baseado no questionamento “O Mercado faz bem à Saúde?” de um trabalho inspirador, este artigo realiza um questionamento semelhante, centrado no associativismo e no campo das doenças raras. Partindo da pesquisa realizada no âmbito do Mestrado em Sociologia da Faculdade de Economia da Universidade de Coimbra, este texto coloca em perspectiva as formulações criadas para o campo das condições genéticas que, majoritariamente, partem de uma visão eurocentrista. Analisa-se o campo das doenças raras, identificando os papéis, as relações e as motivações dos diferentes atores, nomeadamente, associações civis, indústria farmacêutica, academia, governo e famílias. Da análise sobressai a preponderância do mercado e da produção de medicamentos, identificando-se um modelo de governação – Modelo Utilitário de Cuidado –, no qual a pessoa que sofre e as suas famílias são esvaziadas da sua subjetividade e transmutadas em medicação e agentes de mercado.
Empreendedorismo intensivo em conhecimento: elementos para uma agenda de pesquisas sobre a ação empreendedora no Brasil
Authors: Mocelin Daniel Gustavo , Azambuja Lucas Rodrigues
Published: February 2018

Resumo O estudo parte da necessidade de propor uma alternativa ao debate atual sobre o empreendedorismo intensivo em conhecimento, que tem privilegiado, em especial no Brasil, os estímulos políticos-institucionais como condicionantes do fenômeno, em detrimento da ação empreendedora propriamente dita. O artigo busca articular alguns avanços conceituais da teoria geral da ação empreendedora com aspectos empíricos observados a partir do comportamento econômico de empreendedores, em especial daqueles que manifestam uma orientação mais aberta ao uso comercial do conhecimento científico e tecnológico. O argumento sustenta a importância de complementar uma perspectiva corrente de que esses empreendedores decidem agir apenas quando são compelidos por condições objetivas dadas pelo contexto. Para tanto, propõe-se uma agenda de pesquisa para compreender como o fenômeno vem ocorrendo no Brasil, que atribua maior importância ao estudo do processo específico da ação empreendedora destes empreendedores do conhecimento, sua conduta estratégica e a forma como conectam trajetórias e mobilizam redes profissionais para perceber oportunidades e fazer escolhas1.
Los caminos de la innovación y la inclusión en las empresas multinacionales que operan en México
Authors: Carrillo Jorge , Gomis Redi , Bensusán Graciela
Published: February 2018

Resumen Innovación e inclusión son dos temas centrales en la agenda pública en México. En los últimos años, las políticas públicas han estado encaminadas a incentivar la innovación a través de diversos programas, con la aspiración de que esta a su vez incentive la inclusión social. Por su parte, en el ámbito académico, las discusiones teóricas actuales han analizado la relación de estos dos conceptos, desde diferentes perspectivas. En este sentido, las Empresas Multinacionales (EMN) son actores clave para observar los procesos de innovación e inclusión, dado que permiten estudiar ambos fenómenos. Con base en los resultados de la encuesta sobre EMN, representativa a nivel nacional, efectuada a una muestra de 171 firmas multinacionales en México, entre 2008 y 2009, e información del Ranking Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación, el presente artículo analiza el comportamiento de la innovación y la inclusión dentro de las EMN que operan en México, y la posible relación entre estas dos variables, así como la influencia del entorno institucional y económico sobre las mismas. Los principales resultados confirman una fuerte relación entre la inclusión e innovación en las EMN establecidas en el país, sin embargo, el panorama no es muy alentador, dado que poco menos de la cuarta parte de las empresas analizadas eran innovadoras e incluyentes a la vez. Lo que indica que los caminos de la innovación y la inclusión son caminos que aún no han logrado equipararse.
Um sermão filosófico travestido de conhecimento social: a etnografia da ciência de Bruno Latour
Authors: Gusmão Luís de
Published: February 2018

Resumo O artigo apresenta uma reflexão sobre a crítica da epistemologia normativa levada a cabo por Bruno Latour em seus estudos da comunidade científica, com mais exatidão nos livros A vida de laboratório e Ciência em ação, sublinhando basicamente duas dificuldades internas dessa crítica, a saber: 1) na etnografia da ciência desenvolvida por Latour, a abordagem normativa, ao contrário do prometido ao leitor, não cede lugar à abordagem empírica, pois a caracterização da “tribo dos cientistas” ali oferecida permanece clara e inequivocamente valorativa; 2) nessa etnografia, temos, ao mesmo tempo, o recurso metodológico explícito ao empirismo enquanto lógica geral de validação de alcance transcontextual e a defesa da tese de acordo com a qual a validação das conclusões da ciência pode ser explicada, de forma exaustiva, com base em variáveis contextuais, coisas logicamente incompatíveis. Nesse sentido, Latour acaba de fato fracassando em sua tentativa de superar, por meio da pesquisa etnográfica, a distinção formulada pela epistemologia normativa entre explicação empírica e justificação racional do conhecimento humano.
Effect of watershed land use on water quality: a case study in Córrego da Olaria Basin, São Paulo State, Brazil
Authors: Simedo M. B. L. , Martins A. L. M. , Pissarra T. C. T. , Lopes M. C. , Costa R. C. A. , Valle-Junior R. F. , Campanelli L. C. , Rojas N. E. T. , Finoto E. L.
Published: February 2018

Abstract The water quality is related to the hydrologic and limnologic properties of ground and surface water, and significant efforts have been made to monitor water sources to understand the effects of land use changes in agricultural areas, with significant socioeconomic activities. The objective of this study was to evaluate the qualitative aspects of surface water in subbasins related to land use. Samples were analyzed in terms of physical and chemical parameters on monthly discrete water quality sampling in four representative sites at first order subbasin streams, located at the Polo Regional Centro Norte, Pindorama County, State of São Paulo, Brazil. The land use classification was made by visual detection technique in a multispectral satellite data obtained from LandSat8- spectral bands of the OLI sensor. The watershed was classified into major land cover/use classes and overlay maps generated in ArcGIS 10 indicated a significant shift from natural vegetation to agriculture activities. Water quality monitoring was according to the brazilian protocol and the results were submitted to analysis of variance (ANOVA). The values obtained differ significantly at each sampling point - subbasins, reflecting the effects of land use on water quality. Soil conservation management is important to optimize soil use in order to contribute to the control of water pollution and the formulation of a public policy is necessary for the conservation of water and soil resources.
Histopathology of Andean Potato (Solanum tuberosum Andigenum group) varieties parasitized by the false root-knot nematode, Nacobbus aberrans
Authors: Tordable M. del C. , Andrade A. J. , Doucet M. E. , Lax P.
Published: February 2018

Abstract Landraces of the Solanum tuberosum Andigenum group are abundant and diverse. They are a valuable genetic resource possessing resistance to pests, diseases, and environmental stresses. In the Andean region, populations of the false root-knot nematode Nacobbus aberrans became specialized to infect native potatoes, being one of the major limiting factors affecting this crop. A better understanding of the host plant-parasite interactions is important in order to select tolerant or resistant plants to be included in management programs. Despite the close of association of N. aberrans with potato, and the great diversity of the S. tuberosum Andigenum group, few histopathological studies have been conducted. The aim of this work was to analyze histological alterations induced by different Argentine populations of the nematode in naturally infested roots of four Andean potato varieties (Collareja, Negra Imilla, Ojo de Señorita and Colorada). All the varieties showed hyperplastic tissue in the central zone of galls, where syncytia developed in close association with the nematode female. Syncytia were composed of modified hyperplastic tissue and parenchyma xylem cells. The results showed differences among varieties in their response to nematode populations, with Ojo de Señorita and Negra Imilla being the most susceptible ones. This study is the first describing histopathological alterations induced by N. aberrans in susceptible Andean potato landraces.
Reservoir longitudinal gradient promotes ordered losses on diversity and density of Ephemeroptera community
Authors: Melo S. M. , Pinha G. D. , Ragonha F. H. , Fontes-Junior H. M. , Takeda A. M.
Published: February 2018

Abstract Reservoir operations alter, eliminate or restrain the natural hydrologic cycles. Biotic community has become subject to these non-cyclic events, responding by reducing the species diversity. Ephemeroptera species present distinct responses to environmental deterioration such that poses this assemblage between the most useful groups in biomonitoring programs. We hypothesized an alteration in beta diversity at the longitudinal species gradient, which will be influenced mainly by species losses between zones. Changes in temporal beta diversity is also expected, but the main drivers of such alterations will be the species turnover between the sampling period. Ephemeroptera community was monitored in nine sampling points from Itaipu Reservoir, where were installed three sets of substrates composed by a float and 2 wooden substrates. We took biological samples in triplicates monthly, from June-01 to August-02. Our initial hypothesis was partially supported and with significant variations only for spatial approach, between the Reservoir zones. The generated ordering from Non-Metric Dimensional Scale – NMDS - corroborated with spatial analyzes, with the formation of two groups along the gradient zonation of the reservoir. The temporal ordination showed no clear pattern. As expected, the contribution to beta diversity was different for our two approaches, such that the loss of species was more important along the spatial gradient and despite of no significant result, the species replacement was more important among months. The spatial results lead us to infer that differences in limnological characteristics between zones are important for determining differences in Ephemeroptera composition and can reflect the dependency degree of the species in relation to the lentic and sometimes-lotic conditions, mainly in the riverine zone of reservoirs. On the other hand, the absence of a temporal pattern can be result of chaotic variations in the physical and chemical attributes imposed by the reservoir operation, disrupting continuity of the biota and natural succession processes.
Em busca do Prêmio Nobel - Versão beta
Authors: Santos Carlos Alberto dos , Aquino Eliabe Maxsuel de
Published: February 2018

Descreve-se a estrutura, funcionalidades e possibilidades de implementação da versão beta do jogo educacional multiplataforma Em busca do Prêmio Nobel. O jogo se desenvolve em dois ambientes, administrados por um código PHP. O ambiente de aprendizagem consiste em páginas de conteúdo em HTML e mapas conceituais confeccionados com a ferramenta CmapTools. O ambiente de jogo consiste em um banco de dados MySQL, com questões e telas de transição com a participação do Mestre-Orientador, um personagem similar ao Mestre de Jogo ou Narrador nos jogos de RPG. Essa estrutura modular e aberta permite que o jogo seja implementado em qualquer área de conhecimento que se deseje. Basta inserir no ambiente de aprendizagem, as páginas de conteúdo HTML pertinentes ao assunto, e incluir no ambiente de jogo o banco de questões correspondentes e as respectivas telas de transição.
La cuadratura de la parábola según Thabit: una forma de análisis a partir de resultados cinemáticos
Authors: Wörner C. H.
Published: February 2018

Se revisa el método que usó Thabit para encontrar el área de un segmento de parábola. Para ello, se utilizan los resultados obtenidos rutinariamente en la enseñanza del lanzamiento de proyectiles en un campo uniforme. Este tratamiento enfatiza la relación entre física y matemáticas y también recrea algunos argumentos históricos anteriores a la aparición del cálculo infinitesimal.
Marketable yield of onion under different irrigation depths, with and without mulch
Authors: Carvalho Daniel F. de , Ribeiro Eduardo C. , Gomes Daniela P.
Published: February 2018

ABSTRACT The objectives of this study were to obtain the onion crop coefficients and evaluate the influence of different irrigation depths (0, 22, 45, 75 and 100% of crop evapotranspiration) on marketable yield and quality of onion bulbs cultivated with and without mulch of elephant grass. The experiment was carried out in Seropédica, RJ, Brazil, from May to September 2012, in a Red Yellow Argisol. The experimental design was in randomized blocks in split plots, with 10 treatments and seven replicates. Irrigation management was performed through soil water balance using the Time Domain Reflectometry technique, with probes installed horizontally at 7.5 and 22.5 cm depths. The use of mulch allowed the application of smaller irrigation depths, leading to lower crop coefficient (18% in stage II and 3% in stage III) in comparison to the crop without mulch. Irrigation depths associated with the use of mulch influenced the evaluated production variables, proving to be an alternative to increase marketable yield and quality of onion bulbs, with lower irrigation depth.
Growth and gas exchanges of arugula plants under silicon fertilization and water restriction
Authors: Jesus Edmar G. de , Fatima Reynaldo T. de , Guerrero Amaralina C. , Araújo Josinaldo L. de , Brito Marcos E. B.
Published: February 2018

ABSTRACT The objective of this article was to study the growth and gas exchange of arugula plants under silicon (Si) fertilization and water stress. The experiment was installed in a greenhouse, located in the municipality of Pombal, PB, Brazil, whose geographic coordinates are 6º 46 ‘S latitude and 37º 49’ W longitude and 178 m of altitude, situated in the 'Sertão Paraibano' micro-region. The experimental design was in randomized blocks, in 5 x 2 factorial scheme, corresponding to five Si doses (0, 50, 100, 150 and 200 mg L-1) and two irrigation depths [50 and 100% of real evapotranspiration (ETr) based on weighing lysimeter], with four replicates. Silicon application was performed as foliar spray, using a commercial product composed of 0.75% Si and 0.15% Mo. Arugula growth and gas exchange was evaluated. Higher values for number of leaves and plant height were obtained in plants cultivated under 100% ETr. Silicon application between 100 and 120 mg L-1 led to better results in the physiological variables of arugula plants under water stress. Silicon application between 30 and 60 mg L-1 in arugula plants under 100% ETr irrigation allowed greater phytomass accumulation.
Post-harvest of parsley leaves (Petroselinum crispum): Mathematical modelling of drying and sorption processes
Authors: Corrêa Filho Luiz C. , Martinazzo Ana P. , Teodoro Carlos E. de S. , Andrade Ednilton T. de
Published: February 2018

ABSTRACT Parsley is a species of wide production and trade in Brazil due to its high consumption as a condiment, fresh or dried. In the development of equipment used for drying, it is important to simulate and obtain theoretical information about the behavior of water loss for each product. Given the increasing use and potential commercialization of condimental plants, the objective of this work was to determine the isosteric heat of parsley leaves and fit mathematical models to the experimental data obtained in drying and desorption processes. The modified GAB and Midilli models were the most appropriate to describe the desorption isotherms and drying curves, respectively, for the studied temperatures. The isosteric heat varied from 3394.6 to 2830.0 kJ kg-1 for the equilibrium moisture content in the range from 0.0154 to 3.7232 (d.b.).
Systems and rates of aerial application of fungicides in irrigated rice
Authors: Bayer Tânia , Cabezas-Guerrero Milton F. , Gadanha Junior Casimiro D. , Loeck Alci E.
Published: February 2018

ABSTRACT The present research studied the performance of flat-fan and hollow-cone nozzles, with application rates of 20 and 30 L ha-1, and rotary disc atomizer with application rates of 10 and 15 L ha-1. The test was conducted with a fungicide spray tank composed of Azoxystrobin + Difenoconazole, in which the density and penetration of droplets into the canopy were evaluated using a water-sensitive paper and the distribution of the active ingredients in the plant was evaluated through the chromatographic analysis. Higher application rates resulted in higher droplet density in the upper stratum of plants. In all treatments, the penetration of the droplets was 26% into the middle stratum and 23% into the lower stratum, in relation to the top of the crop, resulting in an average 25% penetration of droplets into the leaf canopy. The active ingredients were distributed in greater quantity in the upper stratum of the plant. For the same weight, the upper part of the ‘Puitá Inta CL’ rice cultivar has a leaf area 6.4 times larger than the lower part. It was concluded that higher application rate leads to higher droplet density in the upper stratum of the leaf canopy and that all systems and application rates promoted similar penetration of droplets into the canopy.
Tomato water stress index as a function of irrigation depths
Authors: Silva Cícero J. da , Silva César A. da , Freitas Carlos A. de , Golynski Adelmo , Silva Luiz F. M. da , Frizzone José A.
Published: February 2018

ABSTRACT Infrared thermometry allows evaluating plants under water stress, by measuring the canopy temperature, without the need of physical contact with the leaves. The aim of this study was to determine the water stress index of the tomato crop for industrial processing (Hybrid ‘BRS Sena’), as a function of irrigation depths applied by subsurface drip irrigation, in Southern Goiás, Brazil, in 2015 and 2016. The experiment was conducted in a randomized block design, with four replicates. The treatments consisted in five irrigation depths: 50, 75, 100, 125 and 150% of crop evapotranspiration. The water stress index of the tomato crop was evaluated using two methodologies, as a function of the canopy temperature, air temperature and other local meteorological parameters, as well as the relationship between water stress index and crop yield. Theoretical and empirical methods estimate CWSI similarly in tomato. In the hottest hours of the day, even under adequate soil moisture conditions, the ‘BRS Sena’ tomato showed CWSI above 0.2. CWSI is a good indicator to evaluate the water status of the tomato crop for industrial processing and to recommend the moment of irrigation. The higher the CWSI, the lower the yield of ‘BRS Sena’ tomato.
Web blight (Thanatephorus cucumeris): a new disease on leaves of okra plants
Authors: Gasparotto Luadir , Kano Cristiaini , Ceresini Paulo , Pereira José , Cardoso Marinice , Pereira Danilo , Castroagudín Vanina
Published: February 2018

ABSTRACT: In an experiment on organic production of okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench) that was carried out from September 2013 to January 2014, in Manaus, Amazonas state, Brazil, we observed large chlorotic, necrotic, helical, discontinuous, dark or light-brown lesions with partial detachment of the injured area on the adaxial surface of leaves located in the median and basal portions of the plants. A whitish mycelium mantle covers the lesions on the leaves at the abaxial surface at high moisture conditions. Using morphological characteristics, Koch’s postulates, and phylogenetic analyses of the ITS-5.8S rDNA region, we identified that the fungus causing the lesions on the okra leaves was Thanatephorus cucumeris (Frank) Donk (asexual stage of Rhizoctonia solani Kuhn of the anastomosis group AG-1 ID). This is the first report of T. cucumeris causing web blight on okra in Brazil, and probably in the world. So far, T. cucumeris was described on okra only on post-harvest pods rotting and seedlings’ damping off.
Caracterização morfométrica e efeitos ecotoxicológicos do chumbo na germinação de sementes de Schinus terebinthifolius Raddi
Authors: Silva Edevaldo , Guilherme Maria de Fátima , Oliveira Habyhabanne , Viana Zenira , Santos Vera Lúcia
Published: February 2018

RESUMO: Schinus terebinthifolius Raddi é uma árvore perenifólia, encontrada em diversos biomas brasileiros e utilizada no reflorestamento de áreas degradadas que podem estar contaminadas por metais pesados. Esta pesquisa determinou as características morfométricas e avaliou os efeitos ecotoxicológicos do chumbo (Pb) no desenvolvimento germinativo da aroeira pimenteira (S. terebinthifolius). Foram determinadas a umidade (%) e 12 medidas morfométricas das sementes (n = 230), a saber: peso de 1.000 sementes, comprimento, largura, espessura, alongamento em 3 dimensões (comprimento, largura e espessura), diâmetro médio geométrico, área superficial, volume, esfericidade e densidade volumétrica. Os efeitos ecotoxicológicos do Pb foram avaliados em 8 diferentes concentrações (0,2; 0,4; 0,6; 0,8; 1,0; 2,0; 4,0 e 6,0 mM) em triplicatas com 40 sementes por replicata. As variáveis resposta foram: volume da semente durante o desenvolvimento germinativo, porcentagem de germinação e velocidade de germinação. O Pb presente em baixas concentrações causa efeitos tóxicos que afetam o percentual (0,2 mM) e a velocidade de germinação (0,4 mM). Apesar desses efeitos, eles não se elevaram quando a S. terebinthifolius foi exposta a concentrações maiores de Pb. Assim, é provável que a S. terebinthifolius tenha tolerância ou adaptação fisiológica ao Pb. Entretanto, em ambientes contaminados por esse metal, o seu estabelecimento inicial pode ser comprometido ou impossibilitado devido a esse estresse químico.
Hoplias aff. malabaricus Bloch, 1794 (Characiformes: Erythrinidae) parasites
Authors: Reis Thássia , Santos Helcileia , Barbosa Sílvia , Peixoto Taiã , Maruo Viviane , Paiva Fernando , Sato Marcello
Published: February 2018

ABSTRACT: Aquatic organisms are a subject of great interest because of their nutritional value and their high availability as human food. As a result, an increasing number of studies are being conducted on potentially harmful aquatic organisms such as aquatic parasites that compromise host health, as well as affect public health by zoonosis. A balance between the characteristics of healthy and diseased states in fish infected by parasitic fauna is dependent on parasite-host-environment interactions. Here, we have compiled a bibliographical review of the general aspects and epidemiology of the parasites of Hoplias aff. malabaricus Bloch, 1794, a widely distributed and consumed fish species in Brazil.
First record of Peckia (Sarcodexia) lambens (Wiedemann, 1830) (Diptera: Sarcophagidae) parasitizing Spodoptera frugiperda (Smith, 1797) (Lepidoptera: Noctuidae) in Brazil
Authors: Toma Ronaldo , Roel Antonia , Miranda Regiane
Published: February 2018

ABSTRACT: Collections of larvae of Spodoptera frugiperda (Smith, 1797) (Lepidoptera: Noctuidae) carried out in the field in three localities in the city of Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brazil, from October 2012 to March 2014, recorded the presence of three species of Diptera parasitizing Spodoptera frugiperda: two species of Tachinidae, Achytas incertus (Macquart, 1851) and Winthemia trinitatis Thompson, 1963, and one species of Sarcophagidae, Peckia (Sarcodexia) lambens (Wiedemann, 1830). The latter is identified for the first time parasitizing S. frugiperda in Brazil.
Lesser Grison (Galictis cuja Molina, 1782) as host of Dioctophyme renale Goeze, 1782
Authors: Pedrassani Daniela , Worm Mayana , Drechmer Jéssica , Santos Margareth Cristina Iazzetti
Published: February 2018

ABSTRACT: The Dioctophyme renale is a helminth parasite of the kidney usually seen in domestic and wild carnivores and rarely in human beings. This is a report about the parasitism of D. renale found in the kidney of two roadkill lesser grisons (Galictis cuja) in the North of the state of Santa Catarina, Brazil. The report of this parasitism in this species is important to complement the records about this native carnivore as a contributor in the epidemiologic chain while host/disseminator of this helminth with zoonotic potential.
Prebiotic effects of inulin extracted from burdock (Arctium lappa) in broilers
Authors: Itaya Nair Massumi , Oliveira Maria Gabriela Xavier de , Oliveira Mirela Caroline Vilela de , Porreta Camila , Menão Márcia Cristina , Borges Ricardo Moraes , Silva José Roberto Machado Cunha da , Borges João Carlos Shimada , Knöbl Terezinha
Published: February 2018

ABSTRACT: The aim of this study was to evaluate the prebiotic effect of burdock (Arctium lappa) in commercial poultry. Four experiments were conducted to evaluate the performance parameters and the protection after challenge with Salmonella Enteritidis and Salmonella Kedougou, with and without Bifidobacterium probiotic. In two trials, the chickens were fed with flour burdock 1% during 42 days. In the other two, the chickens were fed with fructan extracted from burdock (inulin), by gavage, at a concentration of 100 mg/bird, during the first three days of life. The results showed that the broilers treated with burdock flour showed underperformed, with less weight gain from the second week, and the worst results in the fattening stage. The treated birds had diarrhea and impaired intestinal integrity. However, the groups treated with the flour had a lower rate of intestinal colonization by Salmonella Kedougou, after challenge. No statistically significant differences were detected in the performance parameters of broilers receiving the inulin, and the morphometric analysis showed no lesions in the intestinal villi. However, there was no protection in the challenge with Salmonella Enteritidis, regardless of association with probiotic. These results demonstrated that the manner of administration has influence on the prebiotic effect of burdock. The burdock flour was administered for 42 days, which may have influenced intestinal mucosal injury. Instead, the inulin was given only in the first three days, which may have been insufficient for protection against Salmonella. New experiments are needed to determine an able formulation for a protective effect, without negative impact on growth, weight gain and feed conversion of the supplemented animals.
Consumer profile and problems associated with uninspected raw milk consumption in western Paraná
Authors: Raymundo Nelson Kodama Lançoni , Bersot Luciano dos Santos , Osaki Silvia Cristina
Published: February 2018

ABSTRACT: The objectives of this study were to analyze consumer profile; to identify the main reasons for raw milk consumption; and to analyze in laboratory samples of uninspected raw milk from five towns in the western region of the state of Paraná, Brazil. The types of milk most frequently consumed were: 42.3% ultra-high temperature (UHT), 38.3% pasteurized milk, 17.6% uninspected raw milk, and 1.7% powered milk. The frequencies of households that preferred uninspected raw milk were, according to the town, 32.7% in Iporã, 29.2% in Marechal Cândido Rondon, 18.9% in Assis Chateaubriand, 17.6% in Palotina, and 10% in Toledo. Flavor was the main reason for uninspected raw milk consumption, and the purchase of this product was more frequent in households whose income was between one to four minimum wages. It was observed that the sales of uninspected milk are more financially advantageous to the producer than sales of inspected milk. All samples analyzed showed lack of compliance with at least one parameter, 60.9% for mesophilic counts, 56.6% for non-fat dry matter, 52.1% for freezing point, 43.5% for acidity, 23.9% for density, 23.9% for the casein macropeptide, 17.4% for fat content, 8.7% were reactors in the milk ring test, and 2.2% were reactors in microbial growth inhibitor test. Fraud by addition of water was observed in 20% of the samples. Uninspected raw milk analyzed in this study involved a low-quality product that is a financial hazard as it may be adulterated, and that poses risk to consumer health.
INVESTIGAÇÃO DO EQUILÍBRIO CORPORAL EM IDOSOS
Authors: Mann Luana , Kleinpaul Julio Francisco , Teixeira Clarissa Stefani , Rossi Angela Garcia , Lopes Luis Felipe Dias , Mota Carlos Bolli
Published: February 2018

RESUMO Com o envelhecimento, o corpo humano passa por um período de transformações que geram declínio de algumas capacidades físicas, tais como o equilíbrio. Este estudo objetivou comparar o equilíbrio corporal de idosos praticantes de hidroginástica e indivíduos adultos sedentários em diferentes bases de apoio, com a manipulação da visão. Foram avaliados 20 idosos praticantes de hidroginástica e 15 adultos sedentários. O equilíbrio foi coletado por meio de uma plataforma de força AMTI. As bases de apoio estudadas foram pés juntos, pés na largura do quadril e pé direito com afastamento anterior. O tempo de aquisição dos dados para cada tentativa foi de 10 segundos, a uma freqüência de 100Hz. Para comparação dos dados, foi utilizado teste t com nível de significância de 5%. Comparando-se os grupos, não houve diferença estatisticamente significativa no equilíbrio nas três posições de bases de apoio, com e sem a utilização da informação visual, com exceção da variável amplitude do deslocamento do centro de pressão na direção médio-lateral, com os pés juntos e com os olhos abertos. Quando a informação visual foi manipulada, indivíduos de ambos os grupos apresentaram diferença estatisticamente significativa para a maioria das variáveis, destacando assim a importância da informação visual para idosos, mesmo estando-se fisicamente ativo. Inferiu-se, com os resultados obtidos, que a hidroginástica é um exercício recomendado para os idosos, uma vez que estes não se mostraram diferentes aos indivíduos mais novos, em relação ao equilíbrio corporal. Mas a hidroginástica não se mostrou favorável para melhorias na utilização do sistema visual.
Maus-tratos a idosos no domicílio: concepção de familiares
Authors: Leite Marinês Tambara , Hildebrandt Leila Mariza , Santos Adriane Marines dos
Published: February 2018

RESUMO Violência é um tema relevante na atualidade, dado o elevado número de ocorrências que atingem especialmente populações mais frágeis, como crianças, mulheres e idosos. Este estudo objetiva analisar o entendimento sobre maus-tratos a idosos no domicílio na ótica de familiares. Estudo de natureza qualitativa, exploratória, descritiva, realizado no Município de Três Passos-RS. A amostra compõe-se de 19 familiares que residem com idosos no espaço doméstico. A coleta de dados ocorreu por meio de entrevista semi-estruturada, gravada e transcrita. A análise das informações seguiu os passos metodológicos: organização do material, classificação em categorias e análise final. Os resultados estão apresentados em duas categorias analíticas. A primeira aborda a percepção que os familiares possuem a respeito de maus-tratos no domicílio e a segunda versa sobre a rotina dos familiares convivendo e provendo cuidados aos idosos no espaço doméstico. Constata-se que familiares e idosos podem conviver harmoniosamente no ambiente domiciliar, mas também podem ocorrer momentos de conflitos e desentendimentos, o que favorece a ocorrência de maus-tratos.
Evolução do nível de compreensão do jogo Quoridor: uma comparação entre idosas e adolescentes
Authors: Santos Claudimara Chisté , Ortega Antonio Carlos
Published: February 2018

RESUMO Os aspectos cognitivos relacionados ao envelhecimento precisam ser mais investigados, tendo em vista a necessidade de criar estratégias de prevenção ou manutenção de uma velhice saudável e ativa. Esta pesquisa teve por objetivo comparar a evolução do nível de compreensão de um jogo de regras entre idosas e adolescentes. Foram constituídos dois grupos de quatro participantes para cada faixa etária: um de 65 a 75 anos e outro de 16 a 17 anos. Como referencial, foi utilizada a teoria de Piaget. O instrumento de investigação foi o jogo Quoridor. Ao longo de quatro etapas, as participantes tiveram a oportunidade de jogar entre adversárias de mesma faixa etária, além de serem entrevistadas individualmente para se posicionarem diante de situações-problema. Os critérios de análise foram estabelecidos a partir de níveis de compreensão do jogo – do menor para o maior: I, II/A, II/B, III/A, III/B. Os resultados indicam que duas idosas e duas adolescentes alcançaram nível II/B; uma idosa não evoluiu no nível de compreensão, ficando no nível I; duas adolescentes atingiram o nível II/B e uma idosa o nível III/A. Desta forma, o nível mais alto foi alcançado por uma idosa, contrariando o pressuposto de que o declínio cognitivo é inevitável em idosos jovens, e que um idoso sempre terá desempenho pior que um adolescente. Em se tratando de aspectos cognitivos, muitos são os fatores envolvidos, e apenas a faixa etária não garante uma previsão do quanto um sujeito pode se desenvolver.
A atenção à saúde do idoso: ações e perspectivas dos profissionais
Authors: Marin Maria José Sanches , Martins Amaury Pachione , Marques Fernanda , Feres Bruna de Oliveira Machado , Saraiva Anastácia Kayoko Hirata , Druzian Suelaine
Published: February 2018

RESUMO O crescente aumento da população idosa e os complexos problemas de saúde que a envolvem tornam evidente a necessidade de atenção adequada à sua saúde, e espera-se que a Estratégia de Saúde da Família (ESF) possa trazer contribuições. O presente estudo propõe-se a analisar a percepção de profissionais que atuam na ESF quanto à saúde do idoso, as ações que vêm sendo desenvolvidas e as perspectivas dos profissionais visando à promoção, prevenção, cura e reabilitação das condições de saúde deles. Trata-se de um estudo qualitativo, realizado por meio de entrevistas com dentistas, enfermeiros e médicos que atuam na ESF. A análise dos resultados possibilitou a identificação de três categorias temáticas: 1. Falta de adesão ao cuidado e de apoio dos familiares; 2. Assistência centrada no aspecto curativo e no atendimento a demanda; 3. Vislumbre de mudança no modelo de atenção. Os dados revelam consonância entre as respostas dos entrevistados com o momento histórico e social das transformações que perpassam o modelo de atenção, levando a acreditar na ESF como um caminho de consolidação do Sistema Único de Saúde, desde que haja investimentos visando a instrumentalizar as equipes para atuar frente à nova lógica.
Suportar ou reconhecer: a dupla face do conceito de tolerância e o papel mediador da escola
Authors: Cossetin Vânia Lisa Fischer
Published: February 2018

Resumo O presente artigo tematiza a ambiguidade do conceito de tolerância, possível de ser identificada pela análise de dois contornos que o definem: um positivo, em que o outro é concebido como uma alteridade a ser reconhecida e acolhida; e outro negativo, que pode ser interpretado tanto pela ênfase no tolerante, para o qual o outro é apenas um estranho ou uma existência meramente concedida, como pela ênfase no tolerado, que impõe sua existência e seu modo de ser, oprimindo e anulando o tolerante. Ademais, destaca o inequívoco papel mediador da escola como locus de identificação, denúncia e combate a todas as formas de exclusão e opressão humanas, colocando-se como instância privilegiada para a promoção da tolerância como sinônima de reconhecimento; logo, de uma educação focada na reciprocidade, na solidariedade e na cooperação.
Conceito de ser humano nas teorias de enfermagem: aproximação com o ensino da condição humana
Authors: Pinto Anaísa Cristina , Garanhani Mara Lúcia , França Thiago Eduardo de , Pierotti Isadora
Published: February 2018

Resumo Este estudo relacionou os conceitos sobre o ser humano, propostos pelas teoristas de enfermagem, com o ensino da condição humana defendido por Edgar Morin. Isso é pertinente ao contexto educacional, já que as teoristas de enfermagem são parte do arcabouço teórico da profissão e Morin é influente no âmbito educacional. Para isso foi feita uma análise de abordagem qualitativa, descritiva e exploratória. Nos resultados foram englobadas 21 teoristas expostas no livro Teorias de enfermagem: os fundamentos para a prática profissional e Wanda Aguiar Horta, localizada no livro “Processo de enfermagem”. Concluiu-se que as teoristas estabeleceram conhecimentos que orientam a prática do enfermeiro para a formação da consciência da condição humana, necessária à diversidade e que permite o desenvolvimento do cuidado humano.
As possibilidades de uma experiência compartilhada entre adultos e crianças na cidade
Authors: Araújo Vania Carvalho de , Carvalho José Sérgio Fonseca de
Published: February 2018

Resumo Este artigo coloca em evidência os constrangimentos de uma sociedade, cuja intensificação dos processos de destruição da cultura pública, mediada pela erosão da convivialidade humana, determina os limites da existência comum. A “crise na educação”, descrita por Arendt (2007), parece transpor-se à crise na cidade, quando a exagerada preocupação com a proteção e a autonomia das crianças subtrai a arte do com-viver e do bem-viver. Discorrer sobre a perda do mundo comum, como um modo de problematizar a experiência entre adultos e crianças na cidade, é uma reflexão importante a trilhar, principalmente quando a extensão dos critérios utilitaristas da vida desafia a recobrar a amizade e a hospitalidade como uma atitude importante diante da criança “estrangeira” que precisa ser acolhida.
O canto dos malditos: uma análise quantitativa da difusão do pensamento de Gilles Deleuze na pesquisa educacional brasileira (1990-2010)
Authors: Vinci Christian Fernando Ribeiro Guimarães
Published: February 2018

Resumo O artigo em questão apresenta um panorama da difusão do pensamento de Gilles Deleuze na pesquisa educacional brasileira, apreciando o intervalo entre os anos 1990 e 2010. Trata-se de um estudo quantitativo, levando em consideração os artigos em Educação que trabalham com o dispositivo conceitual de Deleuze, elaborado ou não em parceria com Félix Guattari, e publicados em 44 periódicos da área que compõem os estratos A1 e A2 da tabela Qualis 2013. Justifica-se uma tal pesquisa, tendo em vista que, autoproclamada maldita por alguns proeminentes autores desse filão teórico, muitos dos trabalhos envoltos com o pensamento da diferença dizem estar à margem das demais produções acadêmicas em educação. Tal marginalidade se confirmaria, ao levar em consideração os dados quantitativos aqui apresentados? Haveria um canto excluso do acadêmico, dando vazão a esses trabalhos ou, ao contrário, seria esse mais um canto típico daqueles afeitos ao aparato conceitual deleuzeano?
Segregação racial e socioeconômica no sistema educacional básico dos Estados Unidos
Authors: Bastos Remo Moreira Brito
Published: February 2018

Resumo O artigo aborda a persistente segregação racial e socioeconômica no sistema educacional básico dos Estados Unidos, a qual não somente estratifica o alunado dessa nação, mas tem assumido preocupantes proporções, a ponto de se caracterizar, de acordo com expressiva parcela de pesquisadores da área, como um verdadeiro regime de apartheid educacional. São explorados a concentração de renda existente nessa sociedade, a mais desigual dentre os países desenvolvidos, mesmo sendo aquele a maior potência econômica, política, militar e cultural do mundo, bem como os preocupantes indicadores de saúde e pobreza infantis, os quais igualmente posicionam aquela nação entre as de pior desempenho entre os membros da Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico. Tal desigualdade socioeconômica se reflete na educação, conformando um sistema escolar cuja dualidade é nitidamente engendrada desde antes do ingresso das crianças na vida escolar institucional, perpassando toda a trajetória acadêmica dos discentes.
A didática de Comênio: entre o método de ensino e a viva voz do professor
Authors: Batista Douglas Emiliano
Published: February 2018

Resumo Neste artigo – o qual aprofunda concepções defendidas em tese de doutorado na Faculdade de Educação da Universidade de São Paulo – analisa-se se na Didática Magna, de Comênio, há lugar para a enunciação do professor. Para Comênio, em princípio, o método de ensino governa tão minuciosamente as ações do professor que este desponta como um mero executor anônimo de um plano didático decidido de antemão por eruditos. Com base na Psicanálise e Educação e em suas concepções de sujeito, enunciação e implicação com o saber, procurou-se colocar à prova se a concepção aqui expressa é de fato absoluta na Didática. Tal expediente permitiu trazer à baila uma importante antinomia comeniana, a qual gira em torno da proeminência do método de ensino e da imprescindibilidade da viva voz do professor. A partir de tal antinomia se concluiu que na Didática há lugar para a enunciação do professor, e o mestre não é reduzido a um executor anônimo do método.
A analítica da finitude como uma semiologia dos saberes e das práticas sobre o homem: esboço de uma crítica ao pensamento antropológico na Educação
Authors: Lopes Rodrigo Barbosa
Published: February 2018

Resumo Neste trabalho, apresenta-se o esboço de uma crítica aos argumentos que promovem a imagem antropológica do pensamento como concepção fundamental à Filosofia da Educação, isto é, como um tipo e um emprego particulares de Antropologia filosófica. Com efeito, esta concepção moderna da Filosofia define a Educação como a realização de um projeto antropológico fundamental, e é nesse sentido que a Filosofia da Educação pretende elucidar o sentido da Educação como mediação da existência histórico-social do homem no mundo. Para a análise deste problema, considerar-se-á a analítica da finitude, investigada por Michel Foucault em Les mots et les choses, como uma semiologia dos saberes e das práticas sobre o homem. Espera-se que os argumentos apresentados contribuam para aprofundar a crítica à concepção antropológico-humanista predominante nas reflexões sobre a Educação e indiquem, por outro lado, a possibilidade de investigar o exercício do pensamento filosófico no campo da Educação como uma experiência e um acontecimento.
Criação poética e currículo da diferença
Authors: Munhoz Angélica Vier , Adó Máximo Daniel Lamela
Published: February 2018

Resumo Este ensaio propõe atuar com as forças artísticas de um currículo a partir dos trabalhos de Sophie Calle e Georges Perec. De modo a embaralhar arte e vida, ambos os autores se prestam a um movimento de reduções, de subtrações tendo por base um minimalismo brutal e uma simplicidade crua. Nessa medida, tomada por ideias oulipianas e, em meio ao pensamento de Bachelard, busca-se um currículo poeticamente inventariado, suspendendo as definições, as verdades, os julgamentos, os quadros de referência, as atitudes preformatadas. Trata-se de um exercício que deseja portar um falar de coisas comuns do cotidiano, do trivial e por vezes evidentes, mas que, no entanto, raramente recebem nossa atenção. Assim, mais do que qualquer outra coisa, pretende-se pensar em um currículo que se efetuaria no encontro com diferenças tornadas visíveis, produzidas por impressões sensíveis que se repetem singularmente a cada experiência.
Ageism in the organizational context - the perception of Brazilian workers
Authors: França Lucia Helena de Freitas Pinho , Siqueira-Brito Andreia da Rocha , Valentini Felipe , Vasques-Menezes Ione , Torres Claudio Vaz
Published: February 2018

Abstract Objective: elaborate a scale for ageism in an organizational context (Escala de Ageismo no Contexto Organizacional or EACO), seeking evidence of its structural validity and investigating possible differences in prejudices against elderly workers. This article also highlighted differences between gender, age and levels of schooling. Method: the project was divided into two studies: the first focused on the construction of the EACO, testing the understanding of the initial instrument among 82 workers. A new version was sent to and analyzed by ten judges, resulting in a 28-item scale with six dimensions. The second study presented evidence of the validity of the EACO, using a more robust national sample. The modified instrument was electronically issued to 2,400 workers of varying ages from different regions of Brazil, with 600 participants responding. Results: Exploratory factorial analysis (EFA) resulted in an EACO with 14 items, with satisfactory eigenvalues, factorial loads and communality, grouped into two dimensions: D1 - negative attitudes, composed of cognitive and health aspects (α=0.83) and D2 - positive attitudes, composed of affective aspects (α=0.77). Younger workers had more negative attitudes towards aging than older workers, who in turn had more positive attitudes than younger individuals. Conclusion: The EACO tested ageism in organizations and demonstrated evidence of validity. It is also recommended, however, that the scale is used in its longer version in future research, with national and transnational groups and participants of different educational levels.
Spatial temporal analysis of mortality by suicide among the elderly in Brazil
Authors: Santos Emelynne Gabrielly de Oliveira , Oliveira Yonara Oliveira Monique da Costa , Azevedo Ulicélia Nascimento de , Nunes Aryelly Dayane da Silva , Amador Ana Edimilda , Barbosa Isabelle Ribeiro
Published: February 2018

Abstract Objective: to perform spatiotemporal analysis of suicide mortality in the elderly in Brazil. Methods: a mixed ecological study was carried out in which deaths from suicide among the elderly were analyzed using data from the Mortality Information System (MIS) and socio-demographic variables, from 2000 to 2014, with a trend analysis of this period. Univariate and bivariate spatial analysis was performed using the Moran Global and Moran Map index to evaluate the intensity and significance of spatial clusters. Results: there were 19,806 deaths due to suicide among the elderly in Brazil between 2000 and 2014. The ratio of male and female mortality rates was 4:1, with increasing trends for both genders (R2>0.8), but with greater intensity among men (p=0.0293). There was a moderate autocorrelation for men (I>0.40), with clusters forming for both genders in the south of Brazil. Bivariate analysis showed the formation of clusters in the southern region with the Human Development Index and aging variables and in the north and northeast regions based on dependence and illiteracy ratio. Conclusions: mortality due to suicide among the elderly has a tendency to increase and is unequally distributed in Brazil.