МОТИВАЦИЯ К ОПТИМАЛЬНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ РЕСУРСОВ В ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ АПК НА ОСНОВЕ ПРОЕКТНОГО ПОДХОДА
Authors: Колотырин К.П. , Романов А.В. 
Published: December 2024

В статье обосновывается необходимость использования проектного подхода в пищевой и перерабатывающей промышленности в АПК с целью мотивации производителей к оптимальному распределению ресурсов. Проводится анализ существующей экологической обстановки на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности в АПК, рассматриваются экономические проблемы, связанные с низким уровнем ресурсосбережения и недостаточным использованием малоотходных технологий. На основании проведенного исследования было выявлено, что производители не достаточно мотивированы к эффективному распределению поступающих на предприятия ресурсов. Особое внимание в статье уделено эффективности распределения ресурсов, как поступающих, так и выходящих с предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, на основе проектного подхода. Существующие методы, основанные на компенсационном характере платежей за использование природных ресурсов, доказали свою низкую эффективность в связи с необъективной оценкой природных ресурсов. В этой связи предлагается реализация проектного подхода по таким экологическим аспектам, как оптимальное использование ресурсов, учет всех загрязнений, которые образуются на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности в АПК, а также разработка ресурсосберегающих проектов и программ. Использование различных принципов проектного подхода в экологической сфере пищевой и перерабатывающей промышленности в АПК, таких как принцип оптимальности, системности, стимулирования, и выделение центров ответственности позволит повысить экологоэкономическую эффективность пищевой и перерабатывающей промышленности в АПК. С целью достижения экологоэкономической эффективности пищевой и перерабатывающей промышленности предложена схема управления вторичными ресурсами, предусматривающая все принципы проектного подхода.

The article substantiates the need to use the project approach in the food and processing industries in the agroindustrial sector, in order to motivate producers to optimally allocate resources. The analysis of the existing environmental situation at the enterprises of the food and processing industry in the agroindustrial complex, examines the economic problems associated with a low level of resource saving and insufficient use of lowwaste technologies. Based on the study, it was found out that manufacturers are not sufficiently motivated to effectively distribute the resources received by enterprises. Special attention is paid to the efficiency of resource allocation, both incoming and outgoing from the food and processing industry based on the project approach. Existing methods based on the compensatory nature of payments for the use of natural resources are not effective due to a poor assessment of natural resources. The proposed implementation of the project approach, taking into account the optimal use of resources, pollution accounting, which are formed at enterprises of the agroindustrial complex, as well as the development of resourcesaving projects and programs. The principles of the project approach in the environmental sphere of the food and processing industry in the agroindustrial sector, such as the principle of optimality, systematic, incentive, and the allocation of responsibility centers will improve the ecological and economic efficiency of the food and processing industry in the agroindustrial complex. In order to achieve the ecological and economic efficiency of the food and processing industry, a scheme for managing secondary resources has been proposed, which includes all the principles of the project approach