bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Hydrolysate preparation for amino acid determinations in feed constituents
Authors: Rudemo M. , Bech‐Andersen S. , Mason V.C.
Published: August 2010

Hydrolysate zur Aminosäureanalyse von Futtermitteln. 5. Der Einfluß der Hydrolysenzeit

Zweck der vorliegenden Untersuchung war es, die Wirkung der Hydrolysendauer auf die Wiederfindungsrate von Aminosäuren in oxydierten Futterhydrolysaten zu untersuchen, die mit 6 N̄ Salzsäure bei 110°C und Rückfluß hydrolysiert worden waren. Nach der Oxydation wurden Proben von Gerste, Fischmehl, Mais, Fleisch‐Knochenmehl und Sojaschrot mit 6 N̄ HC1 8, 16, 24, 32 und 72 Stunden hydrolysiert. Danach wurden die Aminosäuren quantitativ bestimmt.

Es wurde festgestellt, daß durch die verschiedenen Hydrolysezeiten nur die Werte von Histidin, Isoleucin, Serin und Valin mehr als 1 % von den Werten abwichen, die nach 24‐stündiger Hydrolyse erzielt worden waren. Bei Histidin betrug dieser Wert nur 1,6%. Bei Isoleucin und Valin wurden Maximumwerte nach 72‐stündiger Hydrolyse erreicht und bei Serin schon nach 8‐stündiger Hydrolyse. In alien drei Fällen war die Verbesserung im Verhältnis zur 24‐stündigen Referenzmethode etwa 6%.

Daraus läßt sich schließen, daß mit dem üblichen 24‐stündigen Hydrolyseverfahren von Futterproteinen für die meisten Aminosäuren korrekte Werte erzielt werden, daß jedoch die Werte für Isoleucin, Valin und Serin mit einer modifizierten Hydrolysendauer um 6% erhöht werden können.
The influence of the hind gut microflora on the digestibility of protein and amino acids in growing pigs elucidated by addition of antibiotics to different fractions of barley
Authors: Just A. , Sauer W.C. , Bech‐Andersen S. , Jørgensen H.H. , Eggum B.O.
Published: August 2010

Der Einfluß der Dickdarmmikroflora auf die Verdaulichkeit von Protein und Aminosäuren aus Gerste mit und ohne Zusatz von Antibiotika beim wachsenden Schwein

Die scheinbare Verdaulichkeit von Aminosäuren aus Gerstenmehl, Gerstengrits und vermahlener Gerste wurde in verschiedenen Darmabschnitten mit Hilfe einer Umleitungskanüle zwischen Ileum und Caecum bei Schweinen der Dänischen Landrasse gemessen. Gerstenmehl, Gerstenschrot und heile Gerste enthielten 1,7, 2,4 bzw. 4,4% Rohfaser. Die Rationen wurden mit oder ohne Zusatz des Antibiotikums Nebacetin gefüttert.

Die scheinbare Verdaulichkeit aller Aminosäuren außer Prolin fiel mit steigendem Rohfasergehalt in der Diät ab. Durch Zugabe von Nebacetin wurde die scheinbare Verdaulichkeit signifikant (P<0,05) mit Ausnahme von Histidin, Isoleucin und Phenylalanin erhöht. Die scheinbare Verdaulichkeit von Isoleucin und Phenylalanin wurde durch Nebacetin nicht be‐einflußt, die von Histidin erniedrigt (P<0,05).

Der Unterschied in der Verdaulichkeit im Ileum und im Kot war für alle Aminosäuren mit Ausnahme von Lysin und Methionin hoch signifikant (P<0,01).

Die Aufnahme von verschiedenen Aminosäuren aus dem Dickdarm variiert stark. Während Glycin, Threonin, Serin, Tryptophan, Asparaginsäure und Cystin zu einem relativ hohen Prozentanteil (5–20%) aus dem Dickdarm aufgenommen werden, ist die Aufnahme‐Rate von Lysin, Methionin, Phenylalanin und Glutaminsäure wesentlich geringer (0–4%).

Die Gesamtaufnahme von Aminosäuren, Rohprotein und Trockensubtanz aus dem Dickdarm stieg mit zunehmendem Rohfasergehalt der Ration ohne Antibiotika‐Zusatz, mit Antibiotika‐Supplementierung blieb sie unverändert.
The influence of bentonite on cesium absorption and metabolism in the lactating cow
Authors: Van den Hoek J.
Published: August 2010

Der Einfluß von oral verabreichtem Bentonit auf die Absorption und den Stoffwechsel von Caesium bei der Milchkuh

Es wurde der Einfluß einer Bentonit‐Zulage (10% des Kraftfutters) auf die Absorption und den Stoffwechsel von Caesium bei Milchkühen untersucht. Caesium wurde als lösliches 134CsCl oder als in Heu inkorporiertes 134Cs über mindestens 14 Tage verabreicht.

Durch Zulage von Bentonit zum Kraftfutter sank die Absorption von Caesium im Verdauungskanal ab. Drei Wochen nach der ersten Applikation von 134Cs wurden nur 1,5% der verabreichten Dosis mit Harn und Milch ausgeschieden, 98,5% wurden mit dem Kot eliminiert. Es konnte kein Unterschied zwischen den beiden Applikationsformen festgestellt werden. Der Einsatz von Bentonit über 2 bis 3 Wochen hatte keine Beeinträchtigung der Gesundheit, des Futterverzehrs und der Milchleistung der Tiere zur Folge.

Die Kontrolltiere (ohne Bentonit‐Zulage im Kraftfutter) absorbierten Caesium in wesentlich stärkerem Maße. Am Ende der 134Cs‐Applikation betrug die Cs‐Retention im Körper ca. 20% der Gesamtdosis, etwa die gleiche Menge wurde über den Harn ausgeschieden. Die Ausscheidung über die Milch betrug ca. 0,75% der verabreichten Dosis pro Liter nach der Applikation von löslichem 134CsCl und etwas weniger (0,60% pro Liter) bei 134Cs inkorporiert in Heu. Nach Beendigung der Cs‐Applikation erfolgte eine Abnahme des 134Cs‐Gehaltes in der Milch mit Halbwertszeiten von 0,8; 7,2 und 30 Tagen.
Mineralstoffbilanzen von wachsenden Schweinen bei einer Vinassezulage
Authors: Weigand E. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

Um die Auswirkungen einer Vinassezulage zum Futter auf den Mineralstoffhaushalt zu prüfen, erhielten je fünf wachsende Schweine mit einem mittleren Anfangsgewicht von 33 kg in Stoffwenchselkäfigen konstant 25 Tage lang im Mittel täglich rund 1 kg Trockensubstanz aus einem Grundfutter mit 95% Gerste plus 5% Cellulose (Gruppe I) bzw. aus einem Mischfutter mit 77% Grundfutter plus 23% Vinasse (Gruppe II).

Die mittlere Aufnahme an Mineralstoffen betrug in den Gruppen I und II täglich 0,78 bzw. 7,46 g Ca, 4,29 bzw. 3,35 g P, 1,03 bzw. 2,49 g Mg, 5,28 bzw. 23,9 g K und 0,07 bzw. 3,16 g Na je Tier und Tag. Die entsprechenden Mineralstoffbilanzen betrugen im Mittel der letzten 10 Versuchstage −0,20 bzw. 1,99 g Ca, −0,26 bzw. 1,08 g P, 0,03 bzw. 0,07 g Mg, 1,56 bzw. 0,86 g K und 0,01 bzw. 0,42 g Na. Die Ergebnissezeigen, daß eine Zulage von Vinasse als Mineralstoffträger zu einem Grundfutter mit mangelndem Ca‐ und Na‐Gehalt die Mineralstoffbilanzen bei den Elementen Ca, P, K und Na erheblich verbessern kann.
Zur Wirkung von Kupferionen auf die Trypsinaktivität
Authors: Kirchgessner M. , Wieninger‐Rustemeyer Renate , Steinhart H.
Published: August 2010

Die Hydrolyse des synthetischen Trypsinsubstrats Nα‐Benzoyl‐L‐arginin‐p‐nitroanilid (L‐BAPA) wurde unter Cu++‐Einfluß mit Hilfe von Zeit‐Umsatz‐Kurven beobachtet. Dabei ergab sich bei allen verwendeten Kupferkonzentrationen und Enzym‐Substrat‐Verhältnissen im Zeitintervall zwei bis zehn Minuten Inkubationsdauer ein linearer Kurvenverlauf. Deutlich wurden eine leichte Aktivierung von Trypsin durch geringe Kupferkonzentrationen sowie eine starke, nahezu totale Inhibierung bei Zulage hoher, aber nicht toxischer Mengen. Eine Beeinflussung der Proteinverdaulichkeit durch diese Effekte kann diskutiert werden.
Zum Einfluß unterschiedlicher Energie‐ und Proteinversorgung auf die Proteinverwertung bei der Legehenne1
Authors: Voreck O. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

Bei zweifaktorieller (4 times 4) Versuchsanordnung wurde mit insgesamt 96 leichten Legehybriden der Einfluß unterschiedlicher Energie‐ und Proteinversorgung auf die Verwertung des Futterproteins durch die Legehenne untersucht. Die Rohproteinretention wurde aufgrund der Ergebnisse für die Eiproteinsynthese unter Berücksichtigung der Veränderungen in der Proteinmenge in den Versuchstieren ermittelt.

Die mittlere tägliche Proteinretention der Versuchsgruppen variierte in Abhängigkeit von den Energie‐ und Proteinstufen zwischen 4,7‐7,1 g. Die unterschiedliche Aufnahme an Rohprotein wirkte sich dabei insgesamt stärker auf die Retention aus, da die Hennen bei energetischer Unterversorgung Körperreserven für die Eisynthese mobilisierten und dadurch eine vergleichsweise hohe Leistung erreichten.

Die Rohproteinausnutzung (Retention in % der Aufnahme) Iag in Abhängigkeit von den Versuchsfaktoren bei 24–36%. Mit steigender Aufnahme an Rohprotein ging die Retentionsquote deutlich zurück, mit zunehmender Energieversorgung war, vornehmlich wenn diese Zulage zu einer energetischen Unterversorgung erfolgte, eine höhere Rohproteinausnutzung festzustellen. Bei leistungsadäquater Energie‐ und Proteinversorgung wurde von den Legehennen etwa 1/3 des Futterproteins reteniert. Die entsprechende Rohproteinausnutzung für die Eiproduktion berechnete sich auf knapp 40%, wenn als Basiswert für die Erhaltung 3 g RP · W0,75 eingesetzt wurden.

Für faktorielle Untersuchungen zur Proteinversorgung müssen die Veränderungen im Körperproteinbestand erfaßt werden. Nur bei ausgeglichener Körperbilanz kann die Rohproteinausnutzung aus der täglichen Eiproteinsynthese berechnet werden. Insbesondere mit zunehmender Unterversorgung wird aufgrund der Eiproteinsynthese durch den Abbau von Körpereiweiß für die Eiproduktion die Verwertung des Futterproteins überschätzt. Die Bilanzmethode (Rohprotein im Futter minus in den Exkrementen) ergab im Vergleich zur vorliegenden Berechnung (Eiproteinsynthese ± Körperbilanz) grundsätzlich die etwas höhere Retentionsquote, wobei die Diskrepanz mit steigender Aufnahme an Rohprotein sich vergrößerte.
Experimental postnatal malnutrition in rats and its effect on the regional concentration of acetylcholinesterase in the Brain
Authors: Iramain C. A. , Owasoyo I. O. , Olowookere I. O.
Published: August 2010

Der Einfluß einer postnatalen Fehlernährung auf die Acetylcholinesterase‐Aktivität in verschiedenen Regionen des Gehirns von Ratten und Mäusen

Es wurde der Einfluß einer postnatalen Protein‐Energie‐Fehlernährung auf die Acetylcholi‐nesterase‐Aktivität in acht verschiedenen Regionen des Gehirns von Ratten und Mäusen un‐tersucht. Es wurde bei Fehlernährung ein singifikanter Anstieg der Acetylcholinesterase‐Aktivität beobachtet.
Sulphur requirements of growing and lactating cross‐bred cows (Brown Swiss X Sahiwal)
Authors: Ahuja A. K. , Arora S. P.
Published: August 2010

Der Schwefelbedarf von wachsenden und laktierenden Kreuzungsrindern (Braunvieh X Sahiwal)

Es wurden Stoffwechselversuche zur Bestimmung des Schwefelbedarfs von Kreuzungsrindern aus Braunvieh X Sahiwal bei unterschiedlichen N: S‐Verhältnissen in der Ration durchgeführt. Der Erhaltungsbedarf wurde mit Hilfe der multiplen Regression auf 9,2 mg S/kg Körpergewicht bei wachsenden Tieren und 8,0 mg S/kg Körpergewicht bei laktierenden Tieren festgesetzt. Der S‐Bedarf für die Milchproduktion beträgt 1,33 g S/kg Milch. Zur Bedarfsdeckung sollten demnach 0,127 % bei wachsenden Tieren und 0,15 % bei laktierenden Tieren bezogen auf Trockensubstanz im Futter der Kreuzungstiere vorhanden sein.
Einfluß unterschiedlicher Konservierungszusätze auf die Qualitätsveränderungen von Lipiden und fettlöslichen Wirkstoffen bei der Feuchtlagerung von Körnermais1
Authors: Keitel Karola , Huss W. , Müller‐Mulot W.
Published: August 2010

Erntefeuchter Körnermais der Sorte Inrakorn (Ernte 1978, Feuchtigkeitsgehalt 39 %) wurde nach Zusatz von jeweils vier verschieden hohen Mengen an Propionsäure, Ammomiumpropionat und Isobuttersäure 6 Monate lang ohne Luftabschluß gelagert. Nach Ablauf der Lagerzeit war visuell bei keinem der Versuchsansätze ‐ mit Ausnahme der mit den drei niedrigsten Dosierungen von Ammoniumpropionat behandelten Körner ‐ Schimmelbesatz festzustellen. Jedoch waren bei allen nach Zusatz eines Konservierungsmittels gelagerten Maiskörnern anhand von Lipidkennzahlen sowie der Gehalte an Tokopherolen und Xanthophyllen hydrolytische und oxidative Veränderungen der Lipide nachzuweisen.

Die ermittelten Säurezahlen lagen durchweg etwa doppelt so hoch wie bei dem sofort nach der Ernte tiefgefrorenen Kontrollmuster. Die Art der Konservierung war somit ohne Einfluß auf den Umfang der hydrolytischen Reaktionen. Demgegenüber war das Ausmaß der in den einzelnen Proben abgelaufenen oxidativen Prozesse deutlich von Art und Menge des Konservierungszusatzes abhängig. Hohe Dosierungen von Propion‐ und Isobuttersäure erhielten die Qualität der Maislipide besser als niedrige. Bei allen für die Versuche gewählten Konzentrationsstufen waren die Lipidveränderungen der mit Isobuttersäure versetzten Maiskörner wesentlich umfangreicher als bei den mit gleich hohen Propionsäurezusätzen konservierten Proben. Die lipidschädigenden Umsetzungen wurden von dem neutral reagierenden Ammoniumpräparat selbst bei der höchsten Dosierung weniger stark gehemmt als von der freien Propionsäure. Bei den damit behandelten Körnern wurde zwar eine niedrige Peroxidzahl ermittelt, jedoch weisen eine relativ hohe Anisidinzahl in Verbindung mit einem niedrigen Xanthophyllgehalt auch bei dieser Probe auf umfangreiche oxidative Lipidveränderungen hin.

Die Gehalte an Tokopherolen sanken bei allen nach Konservierungszusätzen im feuchten Zustand gelagerten Maiskörnern bis auf geringfügige Reste ab. Durch das gleichzeitige Auftreten oxidierter Lipide kann es bei der Verfütterung großer Rationsanteile von säurekonserviertem Feuchtmais zu Mangelsituationen kommen, wenn die Vitamin E/Se‐Versorgung der Tiere aus den übrigen Rationskomponenten an oder unter der Bedarfsgrenze liegt.
Energieumsatz und Energieverwertung nichtlaktierender und laktierender Kühe bei unterschiedlicher Fütterungsfrequenz
Authors: Kirchgessner M. , Müller H. L. , Sax J.
Published: August 2010

In Respirationsversuchen nach “change‐over”‐Plänen mit 9 nichtträchtigen, nichtlaktierenden Kühen (Versuch I) und 8 laktierenden Kühen (Versuch II) wurde der Einfluß häufiger Futtervorlage auf Wärmeproduktion, Energieretention und Energieverwertung geprüft. Die tägliche Fütterungsfrequenz bestand in Versuch I aus zweimal Grund‐ und Kraftfutter, zweimal Grundfutter und achtmal Kraftfutter sowie zehnmal Grund‐ und Kraftfutter. In Versuch II wurden Grund‐ und Kraftfutter zweimal sowie Grundfutter zweimal und Kraftfutter sechsmal vorgelegt. Die Futterration war in beiden Versuchen durch einen stark reduzierten Rohfasergehalt (16%) gekennzeichnet.

Bei gleicher Zufuhr an umsetzbarer Energie lag in Versuch I die Wärmeproduktion bei zweimaliger Grund‐ und Kraftfutterverabreichung um 3 MJ/d niedriger als bei häufiger Futtervorlage. Energieretention und Verwertungsquotienten der Energie waren dazu komplementär erhöht. Charakteristische Unterschiede zwischen zweimaliger und häufiger Fütterung zeigten sich im täglichen Verlauf der Wärmeproduktion.

In Versuch II war die häufige Kraftfuttervorlage mit einer Verringerung der Wärmeproduktion von 97,4 auf 94,0 MJ/d und einer Erhöhung des Energieansatzes von 8,3 auf 12,5 MJ/d verbunden. Die Ausscheidung an Milchenergie wurde nicht beeinflußt. Der Teilwirkungsgrad der Energieretention (Energieansatz + Milchenergie) belief sich bei zweimaliger Fütterung auf 60,3%, bei häufiger Kraftfuttervorlage auf 64,3%. Unter Zugrundelegung des NEL‐Systems errechneten sich Wirkungsgrade von 61,5 bzw. 64,1 %.
Rapeseed Meal in the Diet of Common Carp Reared in Heated Waters
Authors: Dabrowski K. , Dabrowska H. , Kozlowska H.
Published: August 2010

Rapsmehl in Rationen für Warmwasser‐Karpfen II. Biochemische Parameter als Indices für die Proteinqualität

Es wurde der Einfluß von unterschiedlichen Proteinquellen auf die Zusammensetzung und das Niveau der freien Aminosäuren im Muskelgewebe und des Hepatopankreas des Karp‐fens untersucht. Darüberhinaus wurde die Aktivität der Aminotransferasen (GOT und GPT) in beiden Geweben bestimmt. Sowohl der Einsatz von Fischmehl als auch von ver‐schieden hergestellten Rapsmehlen führte zu deutlichen Unterschieden im Gehalt von freien Aminosäuren im Muskelgewebe und Hepatopancreas. Bei niedrigen Proteingehalten in der Ration stieg der Gehalt an Serin und Alanin. Die Aktivität der Aminotransferasen zeigte im Fischgewebe eine gewisse Variation, die aber nicht in Beziehung zu den eingesetzten Proteinquellen stand.
Zur Schätzung energetischer Futterwerte von Mischfutter‐mitteln für Schweine
Authors: Kirchgessner M. , Roth F. X.
Published: August 2010

An einem Material von 48 verschiedenen Mischfuttern für Schweine, deren verdauliche Nährstoffe im Tierversuch ermittelt wurden, wurde versucht, verschiedene Energiewerte wie DE, GN, ME, NEFs mittels von Nährstoffgehalten zu schätzen. Um energetisch diffe‐rente Nährstoffe und die Verdaulichkeitder Nährstoffe durchchemische Analyse soweit wie möglich mitzuerfassen, wurden neben den Weender‐Rohnährstoffen, Stärke und Zucker die Zellwandfraktionen mit der Detergentienanalyse bestimmt. Als Schätzverfahren dienten multiple lineare Regressionsgleichungen mit und ohne Intercept. Statistische und sachlogi‐sche Gründe ergaben, daß die verschiedenen energetischen Futterwerte für Schweine am be‐sten durch die Inhaltsstoffe Rohprotein, Rohfett, Rohstärke plus Zucker (RSTZU), ADF und den verbleibenden organischen Rest geschätzt werden konnten. Die vorgeschlagenen Schätzfunktionen lauten:

Der Anwendungs‐ und Gültigkeitsbereich dieser Gleichungen wurde diskutiert.
The Changes of Glucose Level in Blood of Normal and Starved Hens after Glucose Injections1
Authors: Kolataj A. M. , Wilczewska E.
Published: August 2010

Veränderungen des Blutglucosegehaltes von normal gefütterten und hungernden Hennen nach Glucoseinjektionen

Nach einer einmaligen Verabreichung von 0,875 g Glucose/kg Körpergewicht an Hennen, beobachtet man eine Eliminierung des Glucose‐überschusses innerhalb von 30 Minuten. 5 Minuten nach einer Glucose‐Injektion (0,875 oder 1,75 g/kg Körpergewicht) ist der Blut‐glucosespiegel bei hungernden Hennen höher als in den Kontrollgruppen. Bei hungernden Hennen kommt es nach 72 Std. zu einem Abfall des Blutglucosespiegels um ca. 20 ‐25 mg/100 ml, das entspricht 88,7 ‐ 86,0% des Ausgangswertes.

Der Glucose‐überschuß wird bei Hennen nach einer Injektion von 0,875 g Glucose/kg Körpergewicht schneller eliminiert als nach einer Gabe von 1,75 g Glucose/kg Körpergewicht.

Bei hungernden Hennen kommt es nach 60 Minuten nach einer Gabe von 1,75 g Glucose/kg Körpergewicht zu einer Normalisierung des Blutglucosespiegels. Bei der Verabreichung von 0,875 g Glucose/kg Körpergewicht tritt diese Normalisierung schon nach 30 Minuten ein.

Unsere Untersuchungen weisen deutlich auf unterschiedliche Reaktionsweisen bei den un‐tersuchten Hennen hin.
Zum Cu‐Gehalt von Sauenmilch bei unterschiedlicher Cu‐Versorgung
Authors: Kirchgessner M. , Grassmann E. , Mader H.
Published: August 2010

In einem Versuch mit drei Gruppen zu je sechs Sauen wurde untersucht, inwieweit der Ver‐lauf des Cu‐Gehaltes in Kolostrum und Milch über fünf Wochen verändert wird, wenn in Trächtigkeit und Laktation mangelnd bzw. ausreichend Kupfer verabreicht wird. Im Ver‐gleich zu in Trächtigkeit bedarfsgerecht mit Kupfer versorgten Sauen zeigen die mit Cu‐Mangel stark reduzierte Cu‐Gehalte in der Kolostralmilch. Wird nach der Geburt wieder ausreichend Kupfer verabreicht, werden nach fünf Tagen ähnliche Werte wie bei den Tie‐ren, die sowohl in der Trächtigkeit als Laktation ausreichend Kupfer erhielten, erzielt. Bei fortgesetztem Cu‐Mangel bleiben während der ganzen Laktation die Cu‐Gehalte der Milch unter den Gehalten von Sauen, die ausreichend mit Kupfer versorgt waren. Die grundsätzlichen Beziehungen zwischen der Cu‐Versorgung und den Cu‐Gehalten der Milch werden im Zusammenhang mit der homöostatischen Regulation des Organismus diskutiert.
Urea Transfer in Ruminants
Authors: Ahmed M. H. , Farid M. , Bormami B. E. , Abaza M. A. , Nour A. M.
Published: August 2010

Der Harnstoffumsatz bei Wiederkäuern 1. Methode zur Bestimmung des Harnstoffumsatzes bei Schafen

Bei Untersuchungen zum Harnstoffumsatz wurden 2 mit Pansenfisteln versehene Schafe verwendet, die eine Diät mit niedrigem Proteingehalt erhielten. Harnstoff wurde direkt in den Pansen infundiert oder intravenös injiziert, in Dosen von 3,64, 2,46 und 12,65 Harn‐stoff‐N/Min. bzw. 3,35, 6,83 und 13,54 mg Harnstoff‐N/Min. Die Zugabe begann 12 Std. nach der Fütterung und dauerte über 10 Std.

Urn bei der intravenösen oder direkten Harnstoffgabe, den Anstieg der Ammoniak‐Konzentration im Pansen vergleichen zu können, war es notwendig, die Nettozuflußrate von Harnstoff in den Pansen, die durch die intravenöse Gabe verursacht wird, festzustel‐len.

Bei Schafen mit niedrigem Proteingehalt in der Diät betrug der Nettozuflufß von Harnstoff aus dem Blut in den Pansen 2,15—3,57 gN/Tag, wobei die intravenös verabreichte Harnstoffmenge 3,6—4,2 g Harnstoff‐N/Tag betrug.
Beiträge zur Quantifizierung der N‐Umsetzungen in den Vormägen von Milchkühen
Authors: Brandt M. , Rohr K. , Lebzien P.
Published: August 2010

Zusamraenfassung

An vier laktierenden Kühen, die mit je einer Pansenfistel und Duodenalkanule ausgestattet waren, wurde der Einfluß einer unterschiedlichen N‐Versorgung sowie einer erhohten Fütterungsfrequenz auf die N‐Umsetzungen im Pansen untersucht. Als Marker ftir das in den Vormägen gebildete Mikrobenprotein diente 15N. Im einzelnen wurden folgende Varianten geprüft:

P: ausschließlich Pflanzen‐N (13,8% Rohprotein in der Trockenmasse), zwei Mahlzeiten täglich

N: reduzierte N‐Zufuhr (10,2% Rohprotein in der Trockenmasse), zwei Mahlzeiten täglich

H2: Ersatz von 26% Pflanzen‐N bei P durch Harnstoff‐N, zwei Mahlzeiten täglich

H6: wie H2, jedoch sechs Mahlzeiten täglich.

Die Trockenmasse der Rationen bestand zu jeweils 43% aus Maissilage, zu 21% aus Heu und zu 36% aus Kraftfutter. Die Trockenmasseaufnahme variierte zwischen 10,1 kg und 18,7 kg pro Kuh und Tag.

Die reduzierte N‐Zufuhr führte zu einem Rückgang der Verdaulichkeit der Rohnähr‐stoffe (mit Ausnahme des Rohfettes) und zu einer Abnahme der ins Duodenum gelangten Mengen an Nichtammoniak‐N und Mikroben‐N.

Die Effizienz der mikrobiellen Proteinsynthese im Pansen (g Mikroben‐N/kg verdauter OS) war weder durch die N‐Versorgung noch durch die Fütterungsfrequenz oder die Futteraufnahme beeinflußt. Im Mittel wurden 24,3 ± 0,9 g Mikroben‐N/kg verdauter OS am Duodenum gefunden.

Der über Differenzbildung errechnete Anteil des nicht abgebauten Futterproteins (% des aufgenommenen Nichtharnstoff‐N) belief sich bei den Varianten P, N, H2 und H6 auf 18, 24, 26 und 26%.

Die mittlere Verwertung des Futterharnstoffs wurde auf 70% geschätzt.
Tryptophan requirement of common carp (Cyprinus carpio L.) fry
Authors: Dabrowski K. R.
Published: August 2010

Der Tryptophanbedarf von Karpfenbrut

Zur Ermittlung des Tryptophanbedarfs von Karpfenbrut wurden Wachstumsstudien durch‐geführt. Als Eiweißkomponente wurde Zein mit Zusatz von freien Aminosäuren verwen‐det.

Auf Grund des Gewichtszuwachses wurde ein Bedarf an L‐Tryptophan von 0,133% in der Futter‐TS festgestellt. Zu etwa gleichen Ergebnissen kam man, wenn man den Zuwachs an Körper‐TS oder Körperprotein zugrundelegte. Die entsprechenden Bedarfszahlen lau‐ten 0,126%o und 0,1 34% der Futter‐TS. Dabei wird die D‐ und L‐Form von Tryptophan vom Karpfen anscheinend gleich gut verwertet.

Die Erfassung des Tryptophangehaltes im gesamten Fischkörper brachte keine zusätzliche Aussage über den Tryptophanbedarf.

Variierende Tryptophangaben über das Futter führten zu sigmfikanten Veränderungen in der Konzentration von anderen freien Aminosäuren im Fischkörper. Mangelhafte Tryptophanversorgung hatte einen Anstieg der freien Aminosäuren mit Ausnahme von Histidin zur Folge. Die Zulage von unterschiedlichen Mengen an Tryptophan zu Zein führte zu einem Abfall von freiem Lysin, Arginin und Histidin im Fischkörper im Vergleich zu Karpfen, die mit einem handelsüblichen Karpfenfutter gefüttert wurden.
Zum Protein‐ und Energiebedarf wachsender Spiegelkarpfen (Cyprinus carpio L.) I. Qualitativer Vergleich verschiedener Protein‐ und Kohlenhydratträger für Versuchsdiäten1
Authors: Eckhardt O. , Becker K. , Gunther K.‐D.
Published: August 2010

In einer Durchflußanlage wurden 79 Tage bei 23° C Wassertemperatur einsömmrige Spiegel‐karpfen (Cyprinus carpio) mit einer durchschnittlichen Körpermasse von 45 g zu Versuchsbe‐ginn einem Fütterungsversuch unterzogen. An 8 Gruppen (2 times 25 Karpfen je Becken) wurden Rationen mit verschiedenen Proteinträgern (entfettetes Heringsvollmehl, Saurecasein, Hühnereiklar) und Kohlenhydratträgern (Weizen‐, Kartoffel‐, Maisstarke, Saccharose, Glucose und mikronisierter Weizen) bei einer Fütterungsintensität von täglich 2% der Körpermasse verabreicht.

Es zeigte sich, daß von den hier eingesetzten Proteinträgern in reiner Form nur entfettetes Heringsvollmehl für den Einsatz in gereinigten Diäten für Versuchszwecke brauchbar ist. Sowohl mit Casein als auch mit Eiklar wurde eine erhöhte Mortalität in den Versuchsgruppen hervorgerufen. Die eingesetzten Kohlenhydratträger ergaben im Zusammenhang mit dem Hühnereiklar völlig unterschiedliche Zuwachsleistungen. Fur Standarddiäten envies sich Weizenstärke als besonders geeignet. Die [Combination von Hühnereiklar mit mikronisiertem Weizen, der zwar kein reiner Nährstoff ist, erbrachte ein besonders gutes Ergebnis.
Interspecific Variations in the Bimodal Oxygen Uptake of the Genus Channa
Authors: Ojha J. , Patra A.K. , Biswas N. , Munshi J.S. Datta
Published: August 2010

Artspezifische Unterschicde in der Sauerstoffaufnahme der Gattung Channa.

Die hochste Sauerstoffaufnahme (ml O2kg‐1) wurde bei Channa marulius (56,99 ± 4,93) gemessen, es folgen C. striatus (54,77 ± 7,46), C. gachua (51,48 ± 2,72) und C. punctatus (49,57 ± 1,89). Von der gesamten Sauerstoffaufnahme entfielen bei C. marulius 76%, bei C. striatus 56%, bei C. gachua 58% und bei C. punctatus 78% auf Lungenatmung.

Daraus läßt sich schließen, daß von den untersuchten vier Spezies C. marulius und C. punctatus über das ausgepragteste Lungensystem verfügen, so daß man C. marulius und C. striatus als obligate und C. gachua und C. punctatus als fakultative Lungenatmer bezeichnen kann.
Comparative Haematological Studies in Some Fresh Water Indian Fishes
Authors: Goel K.A. , Awasthi A.K. , Tyagi S.K.
Published: August 2010

Vergleichende hämatologische Untcrsuchungen bei indischen Süßwasserfischen

In der vorliegenden Arbeit wurden an 5 verschiedenen Fischarten, Heteropneustes fossilis, Clarias batrachus, Wallago attu, Mystus seenghala und Labeo rohita, einige hämatologische Parameter untersucht.

Die höchsten Werte für den Gehalt an Hämoglobin, die Zahl der roten Blutkörperchen und Hämatokrit wurden bei Heteropneustes sp. beobachtet, der Fischgattung, die die größte Akti‐vität aufweist.

Folgende Werte wurden ermittelt: Zahl der roten Blutkörperchen 1,41‐4,55 times 106/cm2, Zahl der weißen Blutkörperchen 15,28–36,21 times 103/cm2, Hb 8,0–16,1 g/100 ml, Hämatokrit 20,0–38,9/100 ml. Zwischen Größe und Zahl der roten Blutkörperchen wurde eine reziproke Bezie‐hung festgestellt. Die Serum‐Enzyme (AlPase, AcPase, Amylase, Transaminase) scheinen eben‐falls von der Aktivität der Fische abhängig zu sein.

Die Zusammenhänge zwischen den untersuchten Blutparametern und den unterschied‐lichen Lebensgewohnheiten der Fische werden diskutiert.
Effects of mimosine on some serum enzyme activities and amino acid metabolism in the rat
Authors: El‐Harith E. A. , Mohme H. , ter Meulen U. , Bartha Monika , Günther K.‐D.
Published: August 2010

Zusammenfassung

Mimosineffekte auf einige Serumenzymaktivitäten und auf den Aminosäurenstoffwechsel bei der Ratte

In einem dreiwöchigen Versuch, in dem junge Ratten mit 0,25% bzw. 0,50% Mimosin in der Ration gefüttert wurden, ergaben sich folgende Symptome: Wachstumsdepression, schlechte Futterverwertung, leichter Haarausfall, Grauer Star und allgemeine Krankheitsanfälligkeit.

Die Tiere, die 0,50% Mimosin in der Ration erhielten, zeigten signifikant niedrigere Serum‐AP‐Aktivitäten und leicht, aber signifikant, erhöhte GPT‐, GOT‐ und GLDH‐Aktivitäten.

Bei den mit Mimosin gefütterten Ratten blieb die Konzentration der meisten Aminosäuren im Blutserum unverändert. Die Konzentration von Tyrosin, Hydroxyprolin und Glutamin im Serum sank mit steigender Mimosin‐Konzentration ab, während sich die Konzentration von Glycin, Citrullin und Lysin sowie Harnstoff leicht aber signifikant, erhöhte.

Die Ausscheidung von Tyrosin und Cystathion im Harn wurde durch die Mimosinzufuhr wahrscheinlich nicht beeinflußt; dagegen war die Ausscheidung von Threonin, Methionin, Isoleucin, Serin, Glutamin, Glycin, Alanin und Citrullin signifikant erhöht. Der Anstieg der Glycinausscheidung im Ham war 20–25 mal höher als bei den Kontrolltieren und damit besondes bemerkenswert.

Die toxischen Effekte des Mimosins können nicht der “Mimosin‐Pyridoxal‐Phosphat‐Inter‐aktion” angelastet werden. Möglicherweise beeinflußt Mimosin den Stoffwechsel einiger Aminosäuren, in erster Linie aber den Glycin‐Stoffwechsel.

Es sind weitere Untersuchungen notwendig, um zu prüfen, ob Mimosin in wichtige Proteine oder aktive Substanzen im Organismus inkorporiert wird.
Rapeseed meal in the diet for common carp reared in heated waters
Authors: Dabrowski K. , Krasnicki K. , Kozlowska H.
Published: August 2010

Rapsmehl in Rationen für Warmwasser‐Karpfen III. Metallkonzentrationen in verschiedenen Geweben

Die Fische erhielten Rationen, in denen das Fischmehl und die Gerste des Kontrollfutters durch 50% oder 100% Rapsmehl verschiedener Herkunft ersetzt wurde. Die Rationen waren durch unterschiedliche Gehalte an Ca, Mg, Mn, Cu, Fe, Co, Cd, Pb und Hg gekennzeichnet. Im Vergleich zur Fischmehlration führte der Einsatz von Rapsmehl zu einer deutlichen Zunahme der Konzentration an Mg, Fe und Mn und zu einer Abnahme von Ca und Cd in den Geweben.

Der Zn‐Gehalt war im Vergleich aller untersuchten Gewebe am höchsten in den Karpfennieren (1577–3014 ppm) und negativ korreliert (r = —0,524) mit dem Zn‐Gehalt im Futter. Leber und Bauchspeicheldriise wiesen den höchsten Gehalt an Cu (15–57 ppm) auf. Die Korrelation zwischen der Cu‐Konzentration in den beiden Geweben und der des Futters betrug r = 0,658. Der Ca‐Gehalt im Karpfenmuskel lag zwischen 1178 und 1562 ppm und korrelierte positiv (r = 0,77) mit dem Futter‐Ca‐Gehalt. Die Korrelation zwischen dem Mn‐Gehalt in der Niere (5–8 ppm) und dem des Futters war mit r = —0,546 negativ. In den Nieren wurden wesentlich höhere Fe‐Konzentrationen (488–912 ppm) festgestellt als in den anderen untersuchten Geweben. Der Mg‐Gehalt im Karpfenmuskel (1025–1407 ppm) lag in der gleichen Größenordnung wie der Ca‐Gehalt. Die gesamte Hg‐Konzentration im Karpfenmuskel und in der Leber und Bauchspeicheldrüse korrelierte nicht mit dem Hg‐Gehalt im Futter.

Die in den vorliegenden Untersuchungen erhaltenen Ergebnisse werden hinsichtlich der Verunreinigungen von Futtermitteln mit Metallen diskutiert.
α–ε Diaminopimelic Acid (DAPA) in a sheep rumen infused with a synthetic diet of sugars and urea: evidence for degradation of bacteria
Authors: Demeyer D. , Todorov N. , Van Nevel C. , Vets J.
Published: August 2010

α–ε‐Diaminopimelinsäure im Schafpansen nach Infusion von Zuckern und Harnstoff als Maß für den Abbau von Bakterien

Einem Hammel wurde fast ein Jahr lang über eine Pansenfistel fortlaufend eine Lösung, bestehend aus Glucose, Rohrzucker, Mineralstoffen und steigenden Mengen Harnstoff, infundiert. Gefüttert wurde das Tier einmal/d mit 150 g ungereinigter Zellulose oder Stroh. Die Konzentrationen an flüchtigen Fettsäuren, Ammoniak, löslichen Zuckern, Laktat und unlöslichen N‐Verbindungen im Panseninhalt unterlagen unregelmäßigen und starken Schwankungen. Typische, einen N‐ oder Energiemangel kennzeichnende Schwankungen im Ammoniakgehalt oder bei den unlöslichen N‐Verbindungen konnten jedoch nicht nachgewiesen werden. Die DAPA‐Konzentration stieg von 50 mg/g unlöslichem N zu Beginn nach 200 Tagen Infusion bis auf 150 mg/g. Vermutlich sind derart hohe DAPA‐Konzentrationen Ausdruck für das Vorliegen von Zellwandtrümmern infolge intensiver Auflösung von Bakterien. Durch Defaunation des Tieres änderte sich der DAPA‐Gehalt im bakteriellen N nicht und erwies sich somit als unbeeinflußt vom Protozoengehalt im Pansen. Lange Retentionszeiten im Pansen haben anscheinend einen stärkeren Einfluß auf die Bakteriolyse im Pansen als die Anwesenheit von Protozoen.
The nutritive value of botanically defined mill fractions of barley
Authors: Knudsen K. E. Bach , Wolstrup J. , Eggum B. O.
Published: August 2010

Der ernährungsphysiologische Wert von Gerstenfraktionen. 2. Der Einfluß der Enddarmmikroflora auf die Protein‐ und Energieverdaulichkeit bei der Ratte

Zwei Gerstensorten, die lysinreiche Sorte M‐1508 und die normale Muttersorte Bomi, wurden mechanisch in Fraktionen von Schalen und Endosperm geteilt. Die Verdaulichkeit von Protein und Energie in diesen beiden Fraktionen wurde an Ratten mit normaler oder reduzierter Pansenflora bestimmt. Ratten mit reduzierter mikrobieller Aktivität erhielten 7 g Nebacitin pro kg Trockensubstanz. Die Konzentration von ATP und VFA im Darminhalt und im Kot diente als Indikator für die mikrobielle Aktivität.

In keiner der Endosperm‐Fraktionen wurden Zellulose oder Lignin gefunden. Das Endosperm der Sorte M‐1508 enthielt jedoch mehr Hemizellulose und β‐Glucane als das von Bomi. Es wurde vermutet, daß dieses die Ursache für die niedrigen Werte der wahren Verdaulichkeit (TD) und der umsetzbaren Energie (DE) im Endosperm von M‐1508 verglichen mit den Werten für Bomi war. Die wahre Verdaulichkeit des Endosperms von Bomi war 1.00 während M‐1508 nur einen Wert von 0.94 erreichte. Die entsprechenden Werte für die Energie waren 0.96 bzw. 0.94. Nebacitin im Futter verbesserte die TD‐Werte der beiden Endosperme wie auch die DE‐Werte für Bomi, während die DE‐Werte für M‐1508 durch Nebacitin signifikant reduziert wurden. Enthielt das Futter Schalen wurden sowohl die TD‐ wie auch die DE‐Werte erheblich reduziert. Dieses traf besonders auf die DE in Bomi zu, bei der fast die ganze Trockensubstanzmenge der Schalen im Kot wiedergefunden wurde. Das Niveau der mikrobiellen Aktivität im Darin hatte nur eine geringe Wirkung auf die wahre Verdaulichkeit und die umsetzbare Energie von beiden Gerstensorten wenn Schalen 50% des Futters ausmachten. Die Hauptursache hierzu war vermutlich ein reduzierender Effekt der Schalen auf die Durchgangszeit wodurch weniger Zeit für mikrobielle Aktivität übrigblieb. Bezogen auf die ATP‐ und VFA‐Werte ist zu sehen, daß die mikrobielle Aktivitøt betrøchtlich vermindert wurde bei den Ratten, die Nebacitin oder Schalen erhielten verglichen mit den Ratten, die weder Nebacitin noch Schalen bekommen hatten. Im allgemeinen zeigten die Ratten, die Futter von M‐1508 erhalten hatten, jedoch höhere ATP‐ und VFA‐Werte, als jene die mit Bomi gefüttert worden waren.

Die Ratten, die das Endosperm von M‐1508 erhalten hatten, schieden im allgemeinen größere VFA‐Mengen aus, als diejenigen, die Endosperm von Bomi erhalten hatten. Die Nebacitin‐Gaben reduzierten die VFA‐Ausscheidung in alien Gruppen. Die relative molare Verteilung von VFA wurde sowohl von Schalen als auch Nebacitin beeinflußt, die Essigsøure wurde positiv, wøhrend die anderen Søuren negativ beeinflußt wurden.
Zur Verwertung des Stickstoffs aus Uracil‐[1,3‐15N2] bei Mastlämmern
Authors: Schwarzenböck J. , Roth F. X. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

Mit Hilfe von Uracil‐[1,3‐15N2], das durch eine Re‐entrant‐Kanüle ins Duodenum von zwei Mastlämmern appliziert wurde, sollte die Verwertung des Stickstoffs dieses Ribonukleinsäurebausteins untersucht werden.

In Harn, Kot und Duodenalchymus kann der Markierungsverlauf durch eine hyperbolische Funktion beschrieben werden. Bereits am 3. Tag der Tracerapplikation waren etwa 95% des regressionsanalytisch ermittelten Asymptotenwertes erreicht, so daß für die folgenden Tage die 15N‐Anreicherung in den genannten Proben als konstant zu betrachten ist. Die Tracerretention lag mit 41,4% (Tier A) bzw. 51,4% (Tier B) der applizierten Dosis deutlich über der relativen N‐Retention von 16% bzw. 30%. Im Kot wurden nur 6,6 bzw. 8,3% des Tracers wiedergefunden, während die Gesamt‐N‐Ausscheidung mit dem Kot 28,1 bzw. 27,0% der N‐Aufnahme betrug. Im Harn dagegen war die N‐ und die 15N‐Ausscheidung mit 52% bei Tier A und 39% bei Tier B gleich. Bei beiden Tieren war im Duodenalchymus gegenüber dem Futter ein Netto‐N‐Zuwachs von 5,8 g/d zu verzeichnen, der eine 15N‐Anreicherung von 26,3 bzw. 27,1% der Dosis entspricht.
Milchleistung und Milchinhaltsstoffe von Kühen bei Unterversorgung und Realimentation an Protein
Authors: Kirchgessner M. , Röhrmoser G. , Müller H. L.
Published: August 2010

In einem Versuch mit 4 eineiigen Zwillingskuhpaaren wurden die Auswirkungen einer vierwöchigen um 17% verminderten Unterversorung an Rohprotein auf Milchleistung und Milchinhaltsstoffe untersucht. In einer nachfolgenden sechswöchigen Realimentationsperiode wurden die Mangeltiere zunächt drei Wochen leicht überversorgt und dann entsprechend dem laktationsbedingten Leistungsabfall bedarfsgerecht ernährt.

Die Milchleistung zeigte während des Proteinmangels einen dreiphasigen Verlauf, der durch einen steilen Abfall in der ersten Woche, eine vorübergehende Stagnation in der zweiten Woche und einem weiteren Rückgang in der restlichen Restriktionsperiode charakterisiert war. In der letzten Restriktionswoche lag die Milchmenge um 2,2 kg/d bzw. 13% unter dem vergleichbaren Wert der Kontrolltiere. Nach Realimentation wurde der Leistungsrückgang innerhalb einer Woche teilweise kompensiert. Der bis Versuchsende verbleibende konstante Resteffekt betrug 1,0 kg/d Milch bzw. 6% der erwarteten Milchleistung. Bei den Milchinhaltsstoffen war der Milchfettgehalt in der letzten Woche des Proteinmangels um 0,2% erhöht. Der Milcheiweißgehalt in der Restriktionsphase wie auch der Milcheiweiß‐ und Milchfettgehalt während der Realimentationsperiode waren nur unwesentlich verändert.

Diese Untersuchungen wurden mit Unterstützung des Sonderforschungsbereiches 141 „Produktionstechniken der Rinderhaltung” der Deutschen Forschungsgemeinschaft durchgeführt.
Sulphur amino acid requirement of young pigs
Authors: Berende P. L. M. , Bertram H. L.
Published: August 2010

Der Bedarf an S‐haltigen Aminosäuren beim jungen wachsenden Schwein Mit Hilfe eines Wachstumsversuches von 144 Schweinen in Einzelfütterung und in einem Gewichtsabschnitt von 12–35 kg wurde der Bedarf an S‐haltigen Aminosäuren festgestellt.

Die Tiere waren in sechs Gruppen mit je 12 weiblichen und 12 männlichen kastrierten Tieren eingeteilt. Die Gruppen I bis V erhielten eine negative Grunddiät, die mit 0, 0,055, 0,11, 0,165 und 0,22% DL‐Methionin ergänzt wurde. Die negative Grunddiät wies einen sehr niedrigen Methionin + Cystin‐Gehalt mit 0,40% Methionin + Cystin auf. Die übrigen essentiellen Aminosäuren wurden in synthetischer Form zugesetzt, so daß ihr Gehalt einer Ration mit 18% Rohprotein entsprach. Diese positive Kontroll‐Diät wurde an Gruppe VI gefüttert. Ihr Methionin + Cystin‐Gehalt entsprach der Gruppe mit 0,22% DL‐Methionin‐Ergänzung.

Bis zu einem Gehalt an 0,565% S‐haltigen Aminosäuren führte der Zusatz von DL‐Methionin zu einer gesicherten Verbesserung des Körpergewichtes und der Futterverwertung. Die Unterschiede zwischen den Gruppen mit 0,565% und 0,62% Methionin + Cystin in der Ration waren gering und nicht signifikant und beinahe identisch mit der Gruppe, die die positive Grunddiät erhielt. Allerdings zeigte die Supplementation mit DL‐Methionin über den Bedarf hinaus keine negativen Effekte.

Aus den Untersuchungen läßt sich schließen, daß der Bedarf an S‐haltigen Aminosäuren bei Schweinen im Gewichtsbereich von 12 bis 35 kg bei 0,57% liegt, wobei 30% synthetischer Herkunft waren. In der Praxis sollten 0,60% S‐haltige Aminosäuren als Bedarf angesehen werden.
über den biochemischen Wirkungsmechanismus des Berylliums1
Authors: Fischer Petra , Krampitz G.
Published: August 2010

Einige Proteine und Peptide des Eiklars binden Be. Ein enzymkatalisierter Bindungsmechanismus kann ausgeschlossen werden. Be‐bindende Proteine des Eiklars sind mit denen des Magnums identisch. Be‐bindende Peptide des Eiklars zeigen dagegen keine Identität mit denen des Magnums. Der Be‐Transfer von den Magnum‐Zellen in das Eiklar erfolgt durch die gleichen Trägerproteine. Typische Eiklarproteine wie Conalbumin, Ovalbumin und Lysozym binden kein Be.
Aufnahme von Aminosäuren in vitro in das Dünndarmgewebe
Authors: Rothschild B. , Reichl J. R.
Published: August 2010

Dünndarmgewebeproben (Jejunum) von männlichen kastrierten Schweinen der Deutschen Landrasse, mit durchschnittlichem Gewicht von 48 bis 51 kg, wurden in Mengen von ca. 100 mg in einem Medium, deren Aminosäurenzusammensetzung dem Casein entsprach, jeweils mit einer uniform markierten C14‐Aminosäure 1, 2 und 5 Minuten lang bei 37°C inkubiert. Die in das Gewebe aufgenommene Menge von Aminosäuren wurde um den extracellu‐lären Inulinraum (mit H3‐Inulin) korrigiert. Aus den korrigierten Werten wurden mit Hilfe von linearen Regressionen die Aufnahmearten berechnet. Ein Test der Linearität ergab wie in der ersten Mitteilung ein signifikantes positives Ergebnis.

Die niedrigste Aufnahmerate (nMol/100 mg Gewebetrockengewicht/min) wurde bei HIS mit 2,9 und die höchste bei LEU mit 61,8 gemessen. Nach der Fütterung von Rationen mit höherem Rohproteingehalt (48,76%) und niedrigerem (9,81%) waren die Aufnahmeraten ‐ mit Ausnahme von ALA, GLY, HIS und PRO ‐ höher, als nach der Fütterung mit einem mittleren Rohproteingehalt (20,75%). Die Gewichtszunahme der Tiere waren bei mittlerem Rohproteingehalt in der Ration höher als bei höheren oder niedrigeren Rohproteingehalten.

Der durchschnittliche Trockensubstanzgehalt der Dünndarmgewebeproben bewegte sich zwischen 10,3 und 12,5%. Der Inulinraum gemessen bei 5minütiger Inkubation, lag durchschnittlich bei 13,4% bezogen auf den Gehalt am Dünndarmgesamtgewebewasser.

Die Konzentrationsgradienten, die nach 5 minütiger Inkubation berechnet wurden, waren bei den schnellsten Aminosäuren größer als 1. Die Reihenfolge der Aminosäuren nach der Größe der Konzentrationsgradienten war wie folgt: ILE > LEU > ARG > VAL > LYS > TYR > PHE > SER > THR > PRO > GLY > ALA > HIS. Es konnte ein Zusammenhang zwischen den Konzentrationsgradienten und der Struktur der Aminosäuren abgeleitet werden: die schnellsten Aminosäuren waren diejenigen mit den langen Seitenketten, die langsameren waren die ringförmigen und die mit den kurzen Seitenketten.
Spurenelementbilanzen (Cu, Zn, Ni und Mn) laktierender Sauen
Authors: Kirchgessner M. , Roth‐Maier Dora A. , Spörl R.
Published: August 2010

In einem Gesamtstoffwechselversuch mit 8 laktierenden Sauen der Deutschen Landrasse wurden die Gesamtbilanzen (Aufnahme ‐ Ausscheidung in Kot, Harn und Milch) für die Spurenelemente Kupfer, Zink, Nickel und Mangan bei zwei unterschiedlichen Niveaus der alimentären Versorgung an diesen Elementen erstellt. Der Basisgruppe wurde dabei ein unter dem angenommenen Bedarf liegendes spurenelementarmes Alleinfutter gefüttert, das Futter der Zulagegruppe wurde mit Kupfer‐, Zink‐, Mangan‐ und Eisensulfat bzw. Nickelchlorid supplementiert. Die Sammelperiode erstreckte sich vom 10.–21. Laktationstag, nachdem die Tiere ab dem Werfen auf das Futter eingestellt worden waren. Zusätzlich wurden bei Versuchsbeginn und ‐ende Blutuntersuchungen vorgenommen und die Konzentration an den jeweiligen Spurenelementen im Blutserum sowie die Aktivitäten der Enzyme Coeruloplasmin und alkalische Phosphatase bestimmt. Durch die Bilanzen sollten auch Hinweise zum Bedarf und zur homöostatischen Regulation der Spurenelemente erarbeitet werden.

Kupfer, Zink, Nickel und Mangan wurden hauptsächlich im Kot ausgeschieden, die in der Milch exkretierte Menge betrug weniger als 10% der Kotausscheidung. Die Bilanzen waren in der Basisgruppe für Kupfer, Zink und Mangan negativ. In der Zulagegruppe resultierten bei Zink und Mangan Nullbilanzen, die Kupfer‐ und Nickelbilanz waren mit täglich 32 bzw. 1,3 mg positiv. Dies entsprach einer Speicherung des alimentär zugeführten Kupfers und Nickels von 21 bzw. 13%. Im Blutserum waren die Konzentrationen an Kupfer, Zink, Nickel und Mangan sowie die Aktivitäten der untersuchten Enzyme durch die unterschiedliche Versorgung und an unterschiedlichen Laktationstagen nicht wesentlich verschieden. Die Konzentrationen im Serum lagen im Mittel bei 2,5 μg Cu, 2,4 μg Zn, 0,02 μg Ni, 3,0 μg Mn je ml.

Als faktoriell abgeleitete Bedarfswerte für laktierende Sauen wurden 10 mg Kupfer, 35 mg Zink, 0,6 mg Nickel und 10 mg Mangan je kg Alleinfutter empfohlen und diese Angaben im Zusammenhang mit den erstellten Bilanzen diskutiert.
Growth and maintenance of the raccoon dog (Nyctereutes procyonoides Gray 1834) on various brewers' mash and basal diets
Authors: Korhonen H. , Harri M.
Published: August 2010

Der Einsatz von Biertrebern in Rationen für wachsende und erwachsene Marderhunde (Nyctereutes procyonoides)

In einem Versuch wurde getestet ob Biertreber als Futtermittel für wachsende und erwachsene Marderhunde (Nyctereutes procyonoides Gray 1834) anwendbar ist. Die wachsenden Marderhunde konnten eine Diät, die 25% Biertreber enthielt, ohne sichtbare Nachteile vertragen, während 40% Biertreber im Futter zu einer etwas geringeren Gewichtszunahme führte.

Futterverluste und ausgeschiedene Kotmenge nahm mit steigendem Anteil von Biertreber im Futter zu. Die scheinbare Verdaulichkeit von Protein und Kohlenhydraten nahm bei höheren Anteilen von Biertreber in der Diät deutlich ab.

Die Gewichtszunahme wachsender Marderhunde, die mit der Kontrolldiät gefüttert wurden, veränderte sich nicht, auch wenn sie an einem Tag in der Woche nicht gefüttert wurden.

Die Hämoglobinwerte und die relativen Gewichte von Leber und Nieren wurden durch das Fütterungsregime nicht beeinflußt.

Aus den Ergebnissen ist zu schließen, daß Biertreber als potentielles Futtermittel für Marderhunde brauchbar ist.
Protein quality of mixtures of feed ingredients
Authors: Hegedüs M. , Boldizsár H. , Bokori J.
Published: August 2010

Proteinqualität von Futtermittelmischungen. I. Getreide und Fleischknochenmehl

Folgende Mischungen im Verhältnis von 100:0; 80: 20; 60:40; 40:60; 20:80; 0:100 wurden untersucht: Weizen und Fleischknochenmehl, Gerste und Fleischknochenmehl sowie Mais und Fleischknochenmehl. Als Parameter wurden in in vitro‐Untersuchungen Aminosäurezusammensetzung, limitierende essentielle Aminosäure, Summe der essentiellen Aminosäuren, EAA‐Index, Chemical score und PV‐Wert bestimmt. In vivo wurde der NPU‐Wert, die Gewichtsentwicklung und Futterverwertung bestimmt.

Durch die Mischung der Komponenten konnten in vivo Ergänzungseffekte nachgewiesen werden. Die Summe des essentiellen AS und der EAA‐Index haben nur einen geringen oder gar keinen Wert für die Voraussage der Proteinverwertung. Die Durchführung von in vitro Methoden wie Chemical score führen ebenfalls zu keiner Übereinstimmung mit dem NPU‐Wert bei der Ratte.
Protein quality of mixtures of feed ingredients
Authors: Hegedüs M. , Boldizsár H. , Bokori J.
Published: August 2010

Proteinqualität von Futtermittelmischungen II. Weizen und Schlachtabfallmehle

Die Proteinqualität von Mischungen aus Weizen und Mehlen von Schweine‐ und Geflügelschlachtabfällen wurde mit Hilfe folgender Kriterien geprüft: NPU‐Wert, Körpergewichtsentwicklung und Futterverwertung bei der Ratte, Aminosäurezusammensetzung, limitierende essentielle Aminosäure, Summe der essentiellen Aminosäuren, Chemical score, PV‐Wert und EAA‐Index. Es wurden 0; 1; 2; 3; 4; 6; 8; 10 und 20% des Weizens durch tierisches Proteinfutter ersetzt. Bei den in vivo‐Untersuchungen wurde in jeder Mischung ein Ergänzungseffekt nachgewiesen. Der Chemical score und EAA‐Index zeigten Ergänzungswirkungen nur bei Weizen und Schlachtmehlen vom Schwein. Aus der Summe der essentiellen Aminosäuren ließen sich keine Voraussagen für den NPU‐Wert bei der Ratte ableiten. Die Korrelationskoeffizienten zwischen in vivo‐ und in vitro‐Methoden hängen von Art und Mischungsverhältnis der beiden Komponenten ab.
Fibrous agro‐industrial by‐products as protein sources for bacon pigs
Authors: Zoiopoulos P. E. , Topps J. H. , English P. R.
Published: August 2010

Rohfaserreiche Industrie‐Nebenprodukte als Proteinquellen für astschweine 2. Verdaulichkeitsstudien mit Hilfe von Ileum‐Kanülen

Es wurden 3 isonitrogene Rationen 1) 20% Malzkeime (von Gerste); 2) 30% getrocknete Bier‐treber; 3) 65% Weizenkleie (fein) mit einer Ration aus Gerste und 12,5% Soja (4) vergleichen. Die scheinbare Verdaulichkeit wurde mit der scheinbaren Verdaulichkeit am Ileum verglichen. Die scheinbare Verdaulichkeit der organischen Substanz erreichte die Werte 78% für Malzkeime (1), 73% für Biertreber (2), 68% für Weizenkleie (3) und 82% für Soja (4). Die am Ileum gemessenen Werte lagen bei allen Rationen um etwa 7% niedriger. Die scheinbare Verdaulichkeit des Stickstoffs betrug 69%, 67%, 63% und 76% für die Gruppen 1–4. Die am Ileum gemessenen Werte lagen hier um etwa 3% in alien Gruppen niedriger. Die niedrigste Verdaulichkeit sowohl am Ileum als auch insgesamt wurden für die Aminosäuren Lysin und Threonin gemessen. Die Passagerate des Futters lag am Ileum bei der Soja‐Gerste‐Ration deutlich niedriger als bei der Ration mit Weizenkleie.