bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
THE EFFECT OF CORPORATE GOVERNANCE ON TAX AVOIDANCE WITH CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY AS MEDIATION
Authors: Widijaya  , Fitri Lianty
Published: November 2023

This research was conducted to analyze the relationship between corporate governance and tax avoidance, mediated by corporate social responsibility. Tax avoidance is the dependent variable measured by the effective tax rate (ETR), while corporate governance is the independent variable measured by the Corporate Governance Index (CGI-score). The mediating variable in this study is corporate social responsibility. The study also includes control variables such as firm size, return on asset, and leverage. This research sample is based on a sample of Indonesian companies listed on the Indonesian Stock Exchange (IDX) for the period 2017-2021. The survey sample that meets the criteria includes 60 companies with a total of 300 observational data collections. Research results show that corporate governance has a significant impact on tax avoidance, corporate governance has no significant impact on corporate social responsibility, corporate social responsibility has no significant impact on tax avoidance and corporate social responsibility is not able to mediate corporate governance and tax avoidance.
EVALUASI BANTUAN PANGAN NON TUNAI DI KECAMATAN CERME KABUPATEN GRESIK
Authors: Abdul Aziz Muhammad Luqman , Kalvin Edo Wahyudi
Published: November 2023

This research aims to determine the level of success of the Non-Cash Food Assistance Program (BPNT) in Cerme District, Gresik Regency. The research method used in this research is qualitative descriptive research. The research focus of this study is to describe the evaluation of the Non-cash Food Assistance Program (BPNT) in Cerme District, Gresik Regency. Data collection techniques in this research include interviews, observation, documentation and literature study. The data sources used are primary and secondary data sources. The results of research on the Evaluation of the Non-Cash Food Assistance Program (BPNT) in Cerme District, Gresik Regency, namely: that the BPNT program is useful in helping meet their economic needs even though the assistance provided is not commensurate with their food needs until the following month and assistance from last year was given alternately in the form of goods or given in cash. This is because the BPNT program plays a more or less significant role in meeting their daily needs, and also provides them with sufficient relief in meeting the food needs of underprivileged communities. Based on the conclusions, the Non-Cash Food Assistance Program (BPNT) in Cerme District, Gresik Regency, can be said to be quite successful.
TRANSFORMASI PERKOTAAN MELALUI KOLABORATIVE GOVERNANCE DALAM PROGRAM TANGERANG GEMILANG BERBASIS SMART CITY
Authors: Fitriah Retno Putri , Fitriati Rachma
Published: November 2023

Smart City is considered to be an innovation in solving the complexity of urban problems, requiring cooperation between government, society, the private sector and stakeholders. This research aims to understand the collaboration process between various stakeholders carried out by the Tangerang Regency Government through the Tangerang Gemilang application in realizing the Smart City concept. Qualitative research methods with a case study strategy were used, and data was collected using literature studies, interviews and documentation. The research results explain that Tangerang Gemilang has succeeded in providing efficient and easily accessible public services via digital platforms. The Tangerang Gemilang application allows the public to access public information, submit requests, and report problems by reducing complicated permits and increasing transparency. Through a collaborative governance approach, this program involves several actors in decision making and policy implementation, including government, society and the private sector. Active community participation is realized through the use of applications as a communication channel between the community and the government. Collaborative Governance is an important foundation in improving the quality of Smart City-based urban services in Tangerang Regency.
Main directions of formation of tax policy of the organization in the conditions of introduction of ESG-technology
Authors: Zyukov V. V.
Published: November 2023

Aim. To consider the main problems of transformation of tax policy of the organization under the influence of ESG-regulations in the conditions of global development of integrated reporting and to establish the dependence of the level of sustainable economic development of the company, growth of its rating on the incorporation of tax policy elements into the indicators of financial and non-financial reporting.

Objectives. To study the concept and significance of tax policy for the formation of qualitatively new integrated reporting; to determine the role of tax policy in improving the investment attractiveness and competitiveness of the company; to establish the impact of ESG-concept on the construction of tax policy and financial results of the company; to study the current state of the regulatory and legal framework of the Russian Federation (RF), which regulates the introduction of ESG-technology in the composition of local acts of the company.

Methods. The study used private-scientific and general scientific methods, including methods of historical approach, systematization of empirical and theoretical research; analyzed the current legal and regulatory framework in the field of development and implementation of ESG-elements and identified the leading directions of tax policy formation in the conditions of ESG-rating.

Results. The recommendations developed by state regulators on the formation of integrated reporting and ESG-rating of sustainable development do not reflect the tax component. In this regard, the methodology proposed by the author is designed to contribute to the formation of, in fact, an innovative complex local normative legal act, tax policy in general, which takes into account the specifics of the introduction (embedding) of ESG-components.

Conclusions. Creation of a comprehensive science-based architecture of tax policy within the framework of ESG-technology will contribute to the achievement of sustainable development goals of the company. In particular, it will improve the quality of integrated reports, increase investment attractiveness, strengthen the organization’s position in ESG-ratings and reduce tax risks.
Theoretical aspects of using marketplaces in business promotion and export activities
Authors: Kulakov M. I.
Published: November 2023

Aim. The purpose of the study is to analyze the main aspects of the use of marketplaces for the development of export activities of various business entities in our country, as well as to identify promising directions for improving such activities in modern conditions.

Objectives. Definition of the essence of the concept of “marketplaces”; research of their role in the development of the system of trade relations in our country; analysis of the significance of marketplaces in the development of the system of promotion and export of modern companies.

Methods. Both general scientific methods (analysis, synthesis, comparison, induction, deduction, etc.) in their totality and a group of special scientific methods were used in the preparation of the research. The latter include statistical analysis, analysis of dynamics, monographic analysis, etc.

Results. Within the framework of modern practice of organizing the activities of various business entities, considerable attention today is paid to the issues of the most effective development of electronic commerce. This is due to the fact that it is at the expense of e-commerce that significant opportunities for increasing sales volume and, consequently, net profit are formed. In the long term, the development of electronic commerce allows to provide an almost complete “transition to a new format of work” of entrepreneurs, as well as to significantly reduce the volume of transaction costs due to the opportunities provided by modern companies involved in the functioning of electronic commerce.

Conclusions. Today, in order to develop the activities of many trading companies, considerable attention should be paid to the practice of using the services and opportunities of various marketplaces as part of the promotion and development of export activities. This is due to the fact that such sites can provide significant opportunities for further development of trade activities. The above-mentioned opportunities to improve the practice of promotion and export activities should be taken into account both in the development of cooperation with online trading platforms and in the process of forming strategies for the development of marketplaces suppliers.
On the channels of “resource curse of the financial sector”
Authors: Yakovleva I. I.
Published: November 2023

Aim. To identify the channels of the “resource curse of the financial sector”.

Objectives. Systematization of the main approaches to describing the relationship between the state of the financial sector and resource dependence; classification of the identified channels of the “resource curse of the financial sector”.

Methods. This article is based on the analysis and systematization of existing empirical and theoretical studies in the field of “resource curse of the financial sector” and related areas. The author used the methods of synthesis, generalization, classification and system analysis.

Results. The description of possible channels of resource dependence influence on financial development has been carried out. The channels of “resource curse”, investment and savings, “Dutch disease”, volatility, human and social capital, “interest groups”, institutional channels are considered. The identified channels of the “resource curse of the financial sector” (or channels of the influence of resource dependence on the state of the financial sector) include a different set of chains of cause-effect relations. Some channels (the “resource curse” channel, channels related to the “Dutch disease”, etc.) involve explanations of the “resource curse” affecting the processes of economic growth and the resource curse hypothesis itself. Such channels are classified as specific. Depending on the nature of the impact of resource endowment on the state of the financial sector, three groups of channels are identified: “resource curse”, “conditional resource curse” and “resource blessing”.

Conclusions. The hypothesis of “resource curse of the financial sector” can be considered as an element of a comprehensive approach to analyzing the peculiarities of the functioning of the economy under conditions of resource dependence. One of the formulations of this hypothesis assumes a relatively lower level of financial development, at which structural changes occur in the financial sector of countries specializing in the production and export of natural resources. The nature of the channels identified allows us to argue that only under a certain set of conditions the “resource curse of the financial sector” can occur, in which the fact of resource dependence of the economy or its consequences is a constraint for the development of the financial sector. The introduced channels need empirical verification. The developed classification of channels of “resource curse of the financial sector” can serve as a starting point for such an analysis.
Analisis Pengaruh Faktor Fundamental Terhadap Harga Saham dengan Return on Asset Sebagai Variabel Intervening Pada Perusahaan Manufaktur Sektor Industri Dasar & Kimia Bursa Efek Indonesia Periode 2018-2021
Authors: Harianja Theresia Shintia , Hafas Hafriz Rifki , Setiamy Arasy Ayu
Published: November 2023

Stock trading in the capital market is a very important aspect of the economy of Indonesia and other countries. This study aims to determine : (1) The Effect of Debt to Assets Ratio (DAR), Working Capital to Total Assets (WC/TA), Current Ratio (CR), to Return On Assets (ROA), (2) The Effect of Debt to Assets Ratio (DAR), Working Capital to Total Assets (WC/TA), Current Ratio (CR), and Return On Assets (ROA) to Stock Price, (3) The Effect to Debt to Assets Ratio (DAR), Working Capital to Total Assets, and Current Ratio (CR) to the Stock Price through Return On Assets (ROA) as an Intervening Variable. The research samples are companies that included in The Sector Industry basic and chemicall in the period 2018-2021 by using Purposive Sampling method. There are 17 companies that meet the criteria as the sample. This research used path analysis which is the development of multiple regression analysis and bivariate. The result of this research showed that: DAR has a negative and significant effect on ROA, WCTA has a positive and significant effect on ROA, CR has a positive and insignificant effect on ROA, DAR has a negative and insignificant effect on stock prices, WCTA has a positive and significant effect on stock prices. CR has a positive and significant effect on share prices, ROA has a negative and significant effect on share prices. The results of the Sobel test show that DAR, WCTA, ROA have an Indirect Effect.
Incidental mortality of seabirds in pollock trawl fishery in the northwestern part of the Bering Sea
Authors: Artukhin Yu. B. , Korobov V. , Gluschenko Yu. N.
Published: November 2023

Purpose of the work: Estimation of average annual number of seabirds that die as a result of lethal strikes with fishing gear in the specialized pollock trawl fishery by large-tonnage fleet in the West Bering Sea zone.

Methods used: The article is based on materials collected by ornithologists on large freezer trawlers in the summer and autumn periods in 2020 and 2021. To record bird deaths we used inspection of warps, net sonar wire third cable, net trawl, codend during trawl retrieval and count of bird lethal collisions with fishing gear during observation sessions at all stages of fishing operations. The total mortality was estimated by extrapolating the mean catch-rates (number of dead birds per vessel day) to fishing efforts of large-tonnage fleet in the West Bering Sea zone in 2020 and 2021.

Novelty: The annual average mortality of birds in large-scale trawling was determined for the first time for domestic fisheries and an expert assessment of its potential risk to populations of the catched species was carried out

Results: The death of 203 birds was recorded during 139 vessel days. The total estimated mortality in fishing gear was 8,355 (CI 5259–11451) birds per year: 4,717 northern fulmars, 1,667 short-tailed shearwaters, 1,006 Laysan albatrosses, 822 black-legged kittiwakes, 48 slaty-backed gulls, 48 Vega gulls, and 47 red-legged kittiwakes. Comparison of these estimates with the global or regional number of birds suggests that mortality in fishing gear in 2020 and 2021 did not have a significant negative impact on the state of species (proportion of dead birds was 0.005–0.085% of their population estimates). Despite the regular presence of short-tailed albatrosses near trawlers in the Navarin area, no deaths in fishing gear were recorded.

Practical significance: The results are necessary for the process of ecological certification of the specialized pollock trawl fishery in the West Bering Sea zone.
Reproduction, biometric patterns of pink salmon and effect of commercial fishery on the runs of the species on the south of the north-eastern coast of Sakhalin Island in 2021
Authors: Kirillova E. A.
Published: November 2023

Purpose: to present up-to-date data on the dynamics of the spawning run, reproduction conditions and biometric characteristics of pink salmon in three reference watercourses in the southern part of the north-eastern  coast of Sakhalin Island, as well as analysis of impact of commercial fishing on the spawning run and distribution of spawners within spawning grounds.

 Methods: common methods of ichthyological research were applied to collect and process field data. Data were  synthesized in MS Excel, analysis and visualization were carried out in MS Excel and Statistica.

 Scientific novelty: results of monitoring of pink salmon in the southern part of the north-eastern coast of  Sakhalin are presented. Despite the intensive commercial fishery in this area, there are no other data on the  dynamics of pink salmon runs, density of breeders on spawning grounds, and biometric characteristics of  spawners, except for those presented in this paper.

 Result: data on the timing of spawning migration, distribution of pink salmon within spawning grounds and  degree of occupation of spawning grounds, temporal structure of spawning run; bio-metric characteristics of  pink salmon are presented. Assessment of the influence of commercial fishing on the dynamics of spawning  run and distribution of pink salmon within spawning grounds is discussed.  

Practical relevance: the presented data is an integral part of information supply of fishery research of the most  widespread species of Pacific salmon - pink salmon, which forms the basis of salmon fishery in the Sakhalin  Region. Also, the presented data is applicable for preparation of scientifically-based recommendations for  optimizing the fishing pressure.
IMPLEMENTASI SENAM YOGA UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS ISTIRAHAT DAN TIDUR PADA IBU HAMIL DI KLINIK VELIA MEDIKA CILANDAK BARAT JAKARTA SELATAN
Authors: Wahyunita Vina Dwi , Haris Vera Suzana Dewi , Lidya Nurul
Published: November 2023

hamil berupa gangguan tidur yang dirasakan selama kehamilan maka perlu dilakukan penyuluhan tentang senam yoga untuk meningkatkan kebugaran dalam tubuh sehingga otot menjadi lebih kuat dan dapat mencegah berbagai masalah kesehatan pada ibu maupun janin. Tujuan :  Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mengetahui Berdasarkan analisis situasi diatas, maka Tim akan melakukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat dengan judul Implementasi Senam Yoga Untuk Meningkatkan Kualitas Istirahat Dan Tidur Pada Ibu Hamil Di Klinik Velia Medika Cilandak Barat Jakarta Selatan. Kegiatan pengabdian kepada masyarkat dibagi dalam tiga tahap. Metode : Pengabdian Masyarakat ini dilaksanakan pada bulan Juni – September 2023, yang dilakukan dengan beberapa tahap, Tahap 1 : melakukan evaluasi pengetahuan responden dengan pre test serta pemberian leaflet mengenai senam yoga bagi kehamilan. Tahap 2 : mengajarkan praktik senam yoga kepada responden dengan didampingi oleh bidan. Tahap 3 : melakukan evaluasi dengan dengan post test. Hasil : kegiatan ini yaitu tingkat pengetahuan ibu hamil mengenai senam yoga mengalami peningkatan lebih baik sebesar 45%, serta kualitas istirahat dan tidur ibu hamil meningkat 75%. Kesimpulan : terdapat peningakatan pengetahuan dan kualitas tidur pada ibu hamil yang melakukan senam yoga secara berkala.
IMPLEMENTASI Ki’s Wocus (WOODEN ABACUS) SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN PENGETAHUAN DAN KEBERSIHAN GIGI ANAK PRASEKOLAH
Authors: Sofian Rizki , Ardiyanti Intan Indri , Rahmah Afifah Noor , Ijazati Kholifah Nur , Roziq Mokhamad Ainu , Kusasi Edy , Sutomo Bambang , Supriyana Supriyana
Published: November 2023

Anak usia prasekolah merupakan salah satu kelompok rentan terjadinya masalah kesehatan gigi dan mulut. Pada usia ini, masalah kesehatan gigi dan mulut yang sering dijumpai yaitu karies gigi. Hal ini dikarenakan struktur lapisan gigi susu pada anak lebih tipis dibandingkan dengan gigi tetap. Selain itu, konsumsi makanan kariogenik berlebih dan tidak diimbangi dengan keterampilan menggosok gigi yang baik menjadi faktor pendukung terjadinya karies gigi lebih cepat. Untuk mengurangi resiko terjadinya karies gigi lebih parah, maka perlu adanya upaya peningkatan perilaku pemeliharaan kesehatan gigi melalui program pendidikan kesehatan gigi dan mulut. Keberhasilan pendidikan kesehatan gigi dan mulut dapat dipengaruhi oleh media pembelajaran yang digunakan.  Media pembelajaran yang kreatif dan inovatif dapat meningkatkan motivasi siswa untuk belajar. Tujuan dari pengabdian kepada masyarakat yaitu meningkatkan pengetahuan dan kebersihan gigi siswa KB Nurul Qolbi dalam pemeliharaan kesehatan gigi. Metode pelaksanaan program melalui tahapan persiapan, pelaksanaan dan evaluasi. Sasaran kegiatan siswa, orang tua dan guru KB Nurul Qolbi Desa Tanjung Kecamatan Pakis Aji Kabupaten Jepara Jawa Tengah. Waktu pelaksanaan kegiatan 23-27 Oktober 2023. Media yang digunakan yaitu Ki’s Wocus (wooden abacus) dan loker penyimpanan sikat gigi. Intrumen pengumpulan data: format pemeriksaan, format hygiene index, format wawancara orang tua dan guru. Hasil pelaksanaan kegiatan ini terjadi peningkatan pengetahuan siswa, orang tua dan guru dalam upaya pemeliharaan kesehatan gigi, selain itu program menggosok gigi setiap hari disekolah.
Оценка целесообразности применения кавитационных воздействий в производстве помадных конфет с тыквенной подваркой
Authors: Зайцева Лариса Валентиновна , Пестерев Михаил Алексеевич , Малахова Анастасия Сергеевна , Лаврухин Михаил Александрович , Баженова Алла Евгеньевна
Published: November 2023

Введение. Исследованиями, проведенными во Всероссийском научно-исследовательском институте кондитерской промышленности, было установлено, что использование инвертного сиропа, полученного в результате кавитационных воздействий, при производстве помадных конфет улучшает их структуру и замедляет процессы потери влаги при хранении.

Цель. В данной работе изучено влияние кавитационных воздействий на химический состав тыквенной подварки и процессы влагопереноса в помадных конфетах с ее применением. Кавитационную обработку инвертного сиропа и тыквенной подварки проводили на лабораторной установке марки «Сиринкс 250-К».

Материалы и методы. Исследование физико-химических и микробиологических показателей тыквенной подварки и помадных конфет осуществляли стандартизированными методами. Определение β-каротина в подварке проводили спектрофотометрическим методом при длине волны 451 нм.

Результаты. Предложен способ получения тыквенной подварки при температуре 65 оС, позволяющий увеличить содержание β-каротина в подварке в 40 раз по сравнению с традиционной технологией. Установлено, что после кавитационной обработки тыквенной подварки содержание в ней β-каротина снижается в 3,4 раза, увеличивается содержание магния, кальция, и в особенности натрия (почти в 10 раз) относительно контроля. По-видимому, это связано с протеканием эрозионных процессов материала рабочей поверхности волновода в процессе кавитации. Кавитационная обработка подварки способствует улучшению ее микробиологических показателей. Дальнейшее применение тыквенной подварки в производстве помадных конфет сопровождается полной потерей в них β-каротина из-за высокой температуры уваривания помадной массы (95 °С).

Выводы. Использование тыквенной подварки, подвергнутой кавитационным воздействиям, способствует лучшему сохранению массовой доли влаги в конфетах, однако значительная потеря при этом β-каротина, ставит под сомнение целесообразность такой обработки в случае производства подварок из плодоовощного сырья, богатого термолабильными каротиноидами.
Определение целесообразности предварительной декатионизации растительного сырья для ферментативной фрагментации протопектинового комплекса
Authors: Кондратенко Владимир Владимирович , Кондратенко Татьяна Юрьевна
Published: November 2023

Введение. Использование ферментных препаратов для обработки растительного сырья налагает некоторые ограничения, определяемые структурой молекул ферментов и свойствами среды. Одним из основных лимитирующих факторов является возможное присутствие в среде ингибитора, подавляющего каталитическую активность. Потенциальным ингибитором могут являться катионы поливалентных металлов, поэтому определение целесообразности декатионизации среды перед ферментативной обработкой является актуальным.

Цель. Целью работы является разработка подхода к определению целесообразности предварительной декатионизации сырья перед ферментативным процессом.

Методы и инструменты. В качестве субстрата использовали негранулированный сухой немелассированный свекловичный жом. Ферментативную обработку проводили гомоферментным препаратом рамногалактуронан лиазного действия в концентрации 0,00, 0,05, 0,1, 0,2, 0,4 и 0,8% от массы сухого субстрата. Предварительную обработку набухшего сырья поводили 0,00, 0,20, 0,50 и 0,91 ед. от 2,87 % водного раствора комплексона (ЭДТА). Фактором отклика была удельная электрическая проводимость. Ферментативный процесс проводили при температуре 45 оС течение 8 часов. Аппроксимацией экспериментальных данных для каждого варианта исследований получали математическое описание динамик ферментативного процесса.

Результаты. По характеру зависимости обратных кинетических показателей было установлено, что в пределах каждой концентрации ферментного препарата значение асимптотического темпа процесса Vmax = const, а константа Михаэлиса Km непрерывно увеличивается. Для комплексной оценки исследуемых динамик была разработана система критериев, включающая критерий изменчивости константы Михаэлиса Q(Km), дискретный критерий оптимальности Z, комплексный критерий оптимальности декатионизации F и критерий оценки Q, сопровождаемые 4 постулируемыми условиями оптимизации.

Выводы. В результате разработанная система критериев позволяет решать сразу три задачи – определение целесообразности предварительной декатионизации, оптимальные концентрации комплексона и гомоферментного препарата.
Изменения жирнокислотного состава и липидного профиля зерна гороха и фасоли при проращивании
Authors: Вебер Анна Леонидовна , Леонова Светлана Александровна
Published: November 2023

Введение. По современным представлениям, для сбалансированного питания здорового человека необходимо наличие в рационе не только полноценного белка, микро- и макронутриентов, но и эссенциальных жирных кислот. Зерно гороха и фасоли является доступной альтернативой животному белку, содержит минимальное количество жира, однако его биологическая ценность обусловлена высоким содержанием незаменимых полиненасыщенных жирных кислот. Для получения растительной дисперсии из зерна гороха и фасоли с целью ее дальнейшего применения в технологии продуктов сегмента «dairy alternatives» использовали процесс проращивания, который, в том числе, может изменять жирнокислотный состав и липидный профиль зерна.

Цель. Изучение влияния процесса проращивания на жирнокислотный состав и липидный профиль зерна гороха и фасоли.

Материалы и методы. Изучен жирнокислотный состав и липидный профиль зерна гороха сортов селекции Башкирского НИИ сельского хозяйства УФИЦ РАН (Чишминский 95, Чишминский 229, Памяти Хангильдина) и фасоли сортов селекции ФГБОУ ВО Омского ГАУ (Омичка и Лукерья) до и после проращивания. Липиды из зерна гороха и фасоли исследуемых сортов экстрагировали методом Фолча. Качественный и количественный жирнокислотный состав липидов зерна определяли методом газовой хроматографии, триацилглицериды идентифицировали методом MALDI-TOF, жирнокислотный состав триацилглицеридов определяли методом газовой хромато-масс-спектрометрии.

Результаты. Установлено, что содержание триацилглицеридов в зерне гороха и фасоли исследуемых сортов составляет от 53,20 до 55,74% и от 56,56 до 57,73% от общего количества липидов, соответственно. В триацилглицеридах всех изученных сортов идентифицированы остатки ненасыщенных жирных кислот и глицерина, за исключением гороха сорта Чишминский 95. Во всех исследуемых сортах гороха и фасоли наибольший удельный вес занимают пальмитиновая, стеариновая, линолевая, α-линоленовая и олеиновая кислоты. Доминирующей полиненасыщенной жирной кислотой для всех исследуемых сортов гороха является линолевая, для сортов фасоли α-линоленовая. Установлено, что липиды зерна гороха сорта Памяти Хангильдина и фасоли сорта Омичка имеют наибольшую физиологическую ценность, ввиду большего содержания полиненасыщенных жирных кислот, являющихся незаменимыми для человека. Также в ходе исследования установлено, что в результате проращивания происходит качественное и количественное перераспределение жирных кислот, в том числе в триацилглицеридах зерна.

Выводы. Достигнутое в результате проращивания увеличение содержания полиненасыщенной линолевой жирной кислоты способствует достижению повышенной пищевой ценности зерна.
Влияние способа получения экстрактов из зерновых отрубей на ферментативную активность Saccharomyces Cerevisiae W-34/70
Authors: Пермякова Лариса Викторовна , Сергеева Ирина Юрьевна , Короткий Игорь Алексеевич , Лашицкий Сергей Серегевич , Рябоконева Лариса Алексеевна
Published: November 2023

Введение. Интенсификация процесса ферментации среды напрямую связана с активностью дрожжей. Зерновые отруби ‒ доступный источник биологически ценных для дрожжей веществ (азотистых, минеральных, витаминов), извлечение которых возможно различными приемами.

Цель.Изучить влияние экстрактов, полученных обработкой отрубей (пшеничных, ржаных, овсяных) ультразвуком (УЗ) и ферментными препаратами, на бродильную активность пивных дрожжей.

Материалы и методы. Объекты – экстракты отрубей, производственные пивные дрожжи. Параметры обработки водно-отрубных суспензий УЗ: мощность 30‒90 % от полной, длительность от 1 до 7 минут; ферментными препаратами (Termamyl 60 L, Ultraflo XL, Alkalase, Ondea pro) ‒ температура 55 °С, время от 40 до 120 минут.

Результаты.Выявлен максимальный выход сухих веществ и азота аминокислот через 5 минут озвучания при мощности УЗ 70 % в ржаном экстракте. Большую эффективность по содержанию аминного азота в экстрактах обеспечили препараты Alkalase (в 1,4‒2 раза по отношению к контролю ‒ отруби без обработки), Ultraflo XL (в 1,1‒2,5 раза), Ondea pro (в 1,2‒2,3 раза), по редуцирующим веществам ‒ Termamyl (в 1,2‒3 раза), Ondea pro (в 1,1‒3,8 раза), Ultraflo XL (в 1,2‒1,7 раза). При любом способе получения экстрактов по абсолютным значениям исследуемых показателей преимущество у ржаных и пшеничных, по величине прироста по отношению к контролю – у овсяных экстрактов. Выдержка дрожжей с УЗ экстрактами (ржаным/овсяным) обеспечила через 20 минут рост бродильной активности в среднем на 40 % в сравнении с пшеничным экстрактом, с экстрактами после воздействия Termamyl и Ondea pro ‒ на 170 и 260 % от контроля.

Выводы. Использование отрубных экстрактов повышает биокаталитическую активность дрожжей, что в дальнейшем интенсифицирует размножение культуры, азотистый обмен с целью получения биоактивных пептидов.
Жанр научной коммуникации «техническая заметка»: фокус и структура
Authors: Тихонова Елена Викторовна
Published: November 2023

Введение: Жанровое разнообразие научной коммуникации качественным образом способствует ее оптимизации. Многие авторы традиционно описывают результаты своих научных исследований в формате оригинальных исследований, игнорируя возможности акцентировать те или иные их аспекты в более сфокусированных жанрах научной коммуникации. Одним из таких жанров является техническая заметка.

Цель: Проанализировать основные характеристики, формирующие уникальность жанра в сравнении с ближайшими «конкурентами»: оригинальной исследовательской статьей и краткими сообщениями.

Функциональное содержание и возможности применения технических заметок: Функция жанра – максимально оперативное донесение информации о новом методе / инструменте / процедуре до широкого научного сообщества. Структурирование рукописи жанра, в целом, сходно с таковым у рукописей, описывающих оригинальное исследование и у кратких сообщений. Понимание функции жанра делает очевидным и особое акциентирование отдельных подсекций внутри каждой из секций.
Klassismus
Authors: Gamper Markus , Kupfer Annett
Published: November 2023

Klassismus bezeichnet die Diskriminierung aufgrund des sozialen Status, der hegemoniale Strukturen der Stigmatisierung, Unterdrückung und Benachteiligung zugrunde liegen. Bereits im 19. Jahrhundert wurde mit Klassismus soziale Ungleichheit betitelt, doch in unserem Alltag und im wissenschaftlichen Kontext findet er bisher kaum Beachtung. Annett Kupfer und Markus Gamper schließen diese Lücke und geben eine theoretische Einführung, zeigen Schwerpunkte der Klassismusforschung auf und skizzieren die Herausforderungen bezüglich einer (kritischen) Begriffsbestimmung. In den Fokus stellen sie dabei Phänomene von Bildungsbenachteiligung, Kapitalismuskritik, Ausgrenzung und Fragen von sozialer Gerechtigkeit sowie die Kritik an den meritokratischen Prinzipien.
Markus Gamper berichtet im Podcast Hörscript über Klassismus und Soziale Ungleichheit an Hochschulen.
Motivation und Selbstregulation
Authors: Grund Axel , Steuer Gabriele
Published: November 2023

Im Klassenzimmer sind Motivation und Selbstregulation der Schlüssel zum Erfolg. Dieses Buch liefert praxisorientierte Hilfe für Lehrkräfte. Neben theoretischen Grundlagen bietet es konkrete Beispiele und Anwendungsideen. So wird es zum perfekten Begleiter für die Prüfungsvorbereitung im Lehramtsstudium aller Schularten und -stufen und zur professionellen Reflexionshilfe für Lehrkräfte.
Recherchieren, Dokumentieren, Zitieren
Authors: Niedermair Klaus
Published: November 2023

Der Erfolg einer Prüfungs- und Abschlussarbeit hängt vor allem davon ab, wie gut und sicher wissenschaftliche Quellen recherchiert, ausgewertet und zitiert werden. Doch wie lässt sich die Relevanz und Qualität einer wissenschaftlichen Quelle erkennen? Wie wird sie dokumentiert und in der eigenen Arbeit verwendet?
Diese und weitere Fragen klärt Klaus Niedermair in seinem Buch. Er zeigt, wie ein zielgerichtetes Projektmanagement im wissenschaftlichen Arbeiten aussieht. Dabei gibt er mit Leitfäden, Checklisten, Übungen und praktischen Beispielen Hilfe zur Selbsthilfe.
Neu in der zweiten Auflage hinzugekommen sind Abschnitte zum Schreiben wissenschaftlicher Texte, zum korrekten Zitieren und zur Vermeidung von Plagiaten. Auch auf Künstliche Intelligenz und ihre Auswirkungen für die Informationsrecherche und das Verfassen von Texten geht der Autor ein.
Der ultimative Studyguide
Authors: Simon Julia
Published: November 2023

Tipps und Wissenswertes für einen guten Studienstart!
Es gibt vermutlich wenige Phasen im Leben, die so spannend sind, wie der Studienbeginn. Neue Wohnung, Stadt, Menschen. Neues Leben!
Der Studyguide deckt alle Bereiche ab, die für (angehende) Studierende essentiell sind: vom Uni-ABC bis zum Selbst- und Zeitmanagement, vom Geldverdienen und Wohnen bis zum Partymachen. Der Studyguide ist die Lösung für all diese Herausforderungen! Die Inhalte der 14 Kapitel sind so aufbereitet, dass auch eine aktive Bearbeitung möglich ist (z.B. Vorlagen zum Herunterladen und Features zur Selbstreflexion).
utb+: Zusätzlich zum Buch erhalten Leser:innen interaktives Material zur Reflektion und als Hilfestellung.
Glauben korrelativ kommunizieren
Authors: Porzelt Burkard
Published: November 2023

Glauben damals und heute
Korrelation entwickelte sich zum Leitkonzept der Religionsdidaktik und der religiösen Bildung. Angezielt wird ein wechselseitiger, kritischer, ebenbürtiger und ergebnisoffener Erfahrungsdialog mit der Glaubenstradition, um eigene Lebensdeutungen zu klären und weiterzuentwickeln.
Das Buch ermöglicht (zukünftigen) Religionslehrkräften und anderen religionspädagogischen Expert:innen, zu eigenen, begründeten Standpunkten zu gelangen, warum und in welcher Weise Religionsunterricht bildsam werden kann und soll.
Wegweiser Geschichtsdidaktik
Authors: Baumgärtner Ulrich
Published: November 2023

Was ist historisches Lernen? Wie wird Geschichte innerhalb und außerhalb der Schule vermittelt? Und mit welchen Methoden und Medien können Lehrkräfte im Geschichtsunterricht arbeiten?
Ulrich Baumgärtner erläutert übersichtlich die Grundlagen der Geschichtsdidaktik. Wichtige Begriffe werden definiert, Theorien und Modelle dargestellt sowie aktuelle Debatten zusammengefasst. Damit erhaltenvor allem Studienanfänger eine gute Orientierung, Referendare und Examenskandidaten ein nützliches Repetitorium.
Aus dem Inhalt:
- Ziele historischen Lernens
- Kompetenzmodelle und Geschichtsunterricht
- Inhalte und Lehrplane
- Unterrichtsplanung, -durchführung und –auswertung
- Schrift- und Bildquellen in der Schule
- Geschichte und Film
- Historische Orte und Museen
- Digitale Medien im Unterricht
Grundzüge des Rechts
Authors: Trenczek Thomas , Tammen Britta , Behlert Wolfgang , von Boetticher Arne , Beetz Claudia
Published: November 2023

Das Standardwerk gibt einen umfassenden Überblick über die Grundlagen des Rechts und seine großen Teilgebiete, die für Studium und Praxis sozialer Berufe relevant sind.
Sowohl in der Abhandlung der allgemeinen juristischen Grundlagen als auch in den Schwerpunkten des Privatrechts, des Öffentlichen Rechts sowie des Strafrechts sind der geschulte juristische Blick und der Schutz der Rechtspositionen der Betroffenen leitend. Die verschiedenen Rechtsgebiete und Arbeitsfelder werden praxisorientiert und rechtswissenschaftlich zuverlässig, mit substantiellen Quellenangaben sowie Hinweisen auf Rechtsprechung und weiterführende Literatur dargestellt. Darüber hinaus werden sozial- und humanwissenschaftliche Erkenntnisse angemessen einbezogen. Viele Fallbeispiele aus unterschiedlichsten Feldern der Sozialen Arbeit veranschaulichen die Ausführungen.
Die 6. Auflage wurde vollständig überarbeitet und mit Bezug auf gesetzliche Änderungen, u. a. im Privat-, Familien-, Kinder- und Jugendhilfe-, Rehabilitations- und Teilhabe- sowie Migrationsrecht aktualisiert.
Tourist Behavior is Changing as a Result of The Mini Vlog Trend
Authors: Siwiningtyas Margareta Lingga , Prihatno  , Hermawan Hary
Published: November 2023

Social media platforms like Tiktok and Instagram have been shown to affect how contemporary tourists act. Since the mini vlog trend began, creating tiny vlogs has spread to the world of tourism, particularly in tourist destinations, for their personal needs and employment. It has become a must for those who experience the slight vlog trend. This study aims to analyse the pattern of changes in tourist behaviour in tourist hotspots brought on by the micro vlog trend. This paper employs a phenomenological approach and a qualitative research methodology. The main focus of the study is the experience of research participants who have accounts and actively use the social media platforms Tiktok and Instagram during the two stages, namely before and after the mini vlog craze. The mini-vlog trend in tourist places impacts each subject's psychological dynamics and behavioural patterns in two different phases, namely the phase before and after the mini-vlog trend, according to the research findings on four subjects presented in this article. Changes can be seen in travel locations, prepared travel gear, and activities when visiting tourist destinations. This article aims to enlighten readers about mini-vlog trends that influence tourist behaviour and how mini-vlog trends might enhance the tourism industry by serving as a promotional tool for tourist locations.
The Existence of Mekarbuana Tourism through The Development of Tourism Products in Increasing Visitors or Tourists
Authors: Sumarni Neni , Faddila Syifa Pramudita
Published: November 2023

The existence of tourism is a supporter of the economy of a region. Tourism in the village of Mekarbuana is expected to encourage the socio-economic community. The method used in this research was descriptive qualitative, using observation, interviews, and documentation studies and analyzed using three triangulation techniques: method triangulation, data source triangulation and theory triangulation. The research results are the development of tourism products, as well as tourism-supporting products that are conceptualized on the 5A tourism principle. The story of tourism products creates a coffee village. Development of tourism-supporting products in the form of amenity items or souvenirs, namely coffee pudding and coffee cakes.
PENINGKATAN HASIL BELAJAR IPA MATERI TATA SURYA MELALUI MODEL PEMBELAJARAN BERORIENTASI PROYEK PADA SISWA KELAS VI SDN CENGKARENG BARAT 05
Authors: Tsamanyah Zaqi Abdillah , Fauziah Ardalia Putri , Dallion Engga , Hadi Waluyo
Published: November 2023

Maksud diadakannya penelitian dengan penerapan model pembelajaran yang berorientasi pada proyek (project-based learning) adalah agar hasil belajar siswa kelas VIC Sekolah Dasar Negeri Cengkareng Barat 05 meningkat dalam mata pelajaran IPA materi “Tata Surya”. Penelitian ini mempergunakan metode tindakan kelas (action research) sebanyak dua siklus dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan tes ialah teknik pengumpulan data yang dipergunakan pada penelitian ini. Penggunaan model pembelajaran ini dapat membuat hasil belajar siswa mengalami kenaikan yang mulanya 62 atau hanya 8 siswa saja yang berhasil mendapatkan nilai di atas KKM (44,4 %) pada siklus pertama menjadi 87,5 atau terdapat 18 siswa yang nilainya di atas 70 (100 %) dalam siklus kedua. Akibatnya, terdapat kenaikan dalam siklus pertama hingga siklus kedua sejumlah 10 siswa (55,5 %). Dapat disimpulkan bahwa melalui penggunaan model pembelajaran yang berorientasi pada proyek (project-based learning) mampu membuat hasil belajar dan aktivitas belajar siswa meningkat pada kelas VIC SD Cengkareng Barat 05 dalam mata pelajaran IPA yang bermaterikan “Sistem Tata Surya”.
Analisis Rasio Keuangan Dalam Memprediksi Perubahan Laba Pada Perusahaan Jasa di Bei Periode 2019-2021
Authors: Aminullah Aminullah
Published: November 2023

Laporan keuangan memainkan peran penting dalam kegiatan bisnis yang berbeda dari pertemuan atau materi dan asosiasi individu. Empat konsentrasi ekspres dalam laporan keuangan melalui penilaian keuntungan dan bagian-bagiannya, ini menjadi tolok ukur dalam mengajarkan pencapaian suatu asosiasi. Inspirasi yang mendorong audit ini adalah untuk menganalisis tingkat likuiditas, dissolvabilitas, efisiensi, dan tingkat aktivitas terhadap perubahan manfaat di asosiasi bantuan yang tercatat di BEI periode 2019-2021. Populasi investigasi meliputi 46 yayasan partai yang tercatat di BEI periode 2019 - 2021. Strategi review yang digunakan adalah purposive assessment dengan data yang didapat dari 24 organisasi partner. Strategi pemeriksaan data yang digunakan adalah penilaian backslide alternatif langsung. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa CR, TAT, dan ROA secara bersama-sama mempengaruhi perubahan pendapatan. Terlepas dari itu, DER berdampak buruk pada kemajuan keuntungan.
COMPLICAÇÕES INDUZIDAS NA MUCOSA GÁSTRICA PELA HELICOBACTER PYLORI
Authors: Dantas Junior Francisco Wilson de Lemos , Gonçalves Mylena Ramos , Gonçalves Michelle Ramos , Santos Josefa Taynara Gomes Dos , Costa Rafaela  Jovelina da , Figueiredo Ahdria Thayssa Moureira , Alves de Lucena Rúbia , Luana de Souza Letícia , Pires Lívia Pereira Brocos
Published: November 2023

Este artigo tem por objetivo fazer uma análise na literatura vigente acerca das complicações induzidas na mucosa gástrica pela bactéria Helicobacter Pylori. Foram realizadas buscas nas bases de dados do LILACS, SCIELO e PUBMED, utilizando os Descritores em Ciências da Saúde (DeCS): “Mucosa gástrica”, “Doença de refluxo gastroesofágico” e “Microbiota Gástrica”, estes intermediados pelo operador booleano AND. Concluiu-se Helicobacter pylori é uma infecção bacteriana comum que pode causar gastrite crônica, úlceras pépticas e aumento do risco de câncer gástrico. O diagnóstico e o tratamento precoces são cruciais para prevenir complicações graves e melhorar a qualidade de vida. O tratamento envolve uma combinação de antibióticos e medicamentos para reduzir a acidez estomacal. A erradicação eficaz da bactéria pode ajudar a aliviar os sintomas e prevenir a progressão para complicações mais graves.
Depressão de difícil controle: a importância da APS no seguimento do paciente que está sob os cuidados do especialista no SUS.
Authors: Brandão Petrônio de Oliveira , Morales Julia Domingues , Silva Maxwell de Morais , Sarmento Thales Gomes , Araújo Rossiniê de Miranda
Published: November 2023

Objetivo: relatar a experiência acerca de um quadro de depressão fora do habitual para a equipe, enfatizando a importância que a atenção primária tem no cuidado do paciente que já está em acompanhamento com especialista no SUS. Método: Relato de experiência seguindo o protocolo SQUIRE 2.0, sobre o acompanhamento de uma paciente portadora de depressão realizado em uma UBS de João Pessoa-PB, ao longo de 6 meses. Resultado: paciente apresentou melhora progressiva, porém dificultosa, dos sintomas depressivos durante os 6 meses de cuidado conjunto com a psiquiatria. Ao longo desse tempo, foi decisivo, também, para o êxito do tratamento, os médicos da UBS procurarem entender as relações interpessoais  da paciente, principalmente com sua mãe, além de receber contrarreferências do especialista, e uma interconsulta com a psicóloga que também acompanhava o caso. Conclusão: a UBS consegue ter um papel primordial no tratamento dos usuários, mesmo que esses já estejam em acompanhamento com serviço especializado.
TERAPIA FOTODINÂMICA PARA O TRATAMENTO DA PERIIMPLANTITE
Authors: Alberto Amanda Pereira Leite , Brito Sávio José da Silva , Silveira César Wéverton Quintela , Santana Késia Zamerim , Monteiro Vinicius Ribeiro , Ferreira Antônio Fabrício Alves , Silva Ana Maria Vieira da , Seixas Deborah Rocha , Teixeira Nicolly Aguiar , Ventura Regiane Graziela Pereira
Published: November 2023

A peri-implantite vem sendo descrita como uma alteração patológica nos tecidos ao redor dos implantes dentários, sendo a microbiota um dos principais fatores etiológicos, e é o mais focado no caso dessa revisão. Uma terapia alternativa ao tratamento convencional da peri-implantite é a Terapia Fotodinâmica Antimicrobiana (TFA), que possui características específicas. Os lasers de baixa potência utilizados na TFA possuem propriedades como bioestimulação, modulação da inflamação, analgesia e bactericida. Essa revisão de literatura teve como objetivo analisar e comparar os tratamentos para a peri-implantite que envolvem a TFA. Inclui-se nessa revisão de literatura estudos que compararam a TFA com e sem debridamento cirúrgico e uso de medicamentos associados, apontando por meio de achados científicos, o método que mais se apresentou eficaz no tratamento da peri-implantite. Foram utilizados artigos encontrados através dos bancos de dados Medline, Lilacs, Scielo e Google Acadêmico, por meio dos termos Peri-Implantite; Terapia Fotodinâmica e Terapia a Laser. Todos os artigos analisados durante a revisão são de estudos clínicos para a comparação dos resultados. Embora os parâmetros para o tratamento da peri-implantite não estejam completamente definidos, os estudos analisados sugerem que o tratamento que apresentou melhores resultados nesse quesito, foi o de TFA com debridamento cirúrgico, no entanto, sem melhoras significativas em relação ao tratamento convencional.
Perfil Epidemiológico de Nascidos vivos no nordeste brasileiro de 2012 a 2021 com Espinha Bífida
Authors: Barros Eliab Batista , Lins Maria Luiza Nóbrega , Yamada Luciana Shiguemi , Silva Patrick Romulo Correia da , Silva Ronald Santos da , Borges Isabela Maria Clemens , Santos Alexia Luana Roma Dos , Oliveira Laura Mansur Ferreira de , Dipanda Serena Kangombe , Rego Tiago Esteves do , Verçosa Tiago André Souza Melo , Barreto Vitor Lins Acioli
Published: November 2023

Objetivo: Elaborar um estudo epidemiológico de nascidos vivos com Espinha Bífida no nordeste brasileiro de 2012 a 2021.

Metodologia: Este estudo analisa casos de Espinha Bífida em nascidos vivos no Brasil (2012-2021), usando dados do SINASC/DATASUS. O objetivo é compreender a ocorrência e distribuição da condição para orientar estratégias de prevenção e gerenciamento. Para embasar o estudo, foram consultadas as bases PUBMED e BVS com descritores específicos. A pesquisa busca fornecer insights valiosos sobre a Espinha Bífida no contexto do Nordeste do Brasil.

Resultados: De 2012 a 2021, houve 1776 nascidos vivos com Espinha Bífida no Nordeste brasileiro, com 2021 registrando o pico e 2012 o menor número de casos. A maior prevalência ocorreu em 2021 (0,00027%), a menor em 2012 (0,00016%). A média foi de 0,024 nascidos vivos com Espinha Bífida por 1 nascido vivo, Destaca-se Pernambuco com 26,18% (n = 26,18%) dos casos Por outro lado, o Piauí registrou a menor quantidade, 3,2% (n = 58) O sexo predominante do nascido vivo com Espinha Bífida foi o masculino com 51, 85% (n = 921). Já em relação a cor/etnia, houve um predomínio significante da parda, visto que correspondeu a 74,04% (n = 1315). No quesito idade da mãe, a predominância foi na faixa etária de 20 a 24 anos com 24,32% (n = 432).

Conclusão: Pernambuco se destacou com 26,18% dos casos, enquanto o Piauí apresentou menores taxas, com 3,2%. O gênero masculino prevaleceu (51,85%), assim como a cor parda (74,04%) e a faixa etária materna de 20 a 24 anos (24,32%).