Changes in the growth indicators of bulls of diferent origin during cultivation and fattening using the technology of beef cattle breeding
Authors: Гостева Е.Р. , Коник Н.В. , Улимбашев М.Б. 
Published: March 2022

Проблема и цель. Цель исследований – изучить динамику живой массы и оплату корма приростом живой массы бычков бурой швицкой и казахской белоголовой пород, их помесей, полученных в результате использования производителей мясной породы на маточном поголовье скота комбинированного направления продуктивности. Методология. Период выращивания и откорма подопытного поголовья бычков составил 18 месяцев (2020-2021гг). Подсосный период выращивания составил 214 дней, после чего провели отбивку от матерей. В последние два месяца содержания (17-18 мес.) провели заключительный откорм. За весь период выращивания и откорма подопытным группам бычков задано 3400 энергетических кормовых единиц и 359 кг переваримого протеина. Результаты. Установлено, что как в отдельные возрастные периоды, так за весь период исследований наибольшей массой тела отличались бычки казахской белоголовой породы и ее помеси с бурой швицкой породой, которые после заключительного откорма (в 18 месяцев) превзошли бурых швицких сверстников в среднем на 62,6 и 31,4 кг (Р>0,999) соответственно. За весь период выращивания и откорма среднесуточные приросты живой массы у бычков бурой швицкой породы составили 718 г, что ниже значений помесных сверстников на 60 г (Р>0,999) и казахских белоголовых – на 119 г (Р>0,999). Наименьшими затратами корма на 1 кг прироста живой массы отличались бычки казахской белоголовой породы, у которых они составили 7,27 энергетических кормовых единиц и 0,767 кг переваримого протеина. Их преимущество над сверстниками материнской породы составило 1,01 энергетических кормовых единиц и 0,107 кг переваримого протеина. Заключение. Разведение чистопородного казахского белоголового скота и его использование на бурой швицкой породе позволяет получать помесей с высоким эффектом гетерозиса по показателям роста, а также снижению затрат кормов на 1 кг прироста живой массы.

Problem and purpose. The purpose of the research is to study the dynamics of live weight and feed payment by the increase in live weight of brown Swiss and Kazakh white-headed bulls, their crossbreeds obtained as a result of the use of meat breed producers on the breeding stock of cattle of the combined direction of productivity. Methods. The period of rearing and fattening of the experimental herd of bulls was 18 months (2020-2021). The suckling period of cultivation was 214 days, after which the mothers were beaten of. In the last two months of detention (17-18 months), the fnal fattening was carried out. During the entire period of rearing and fattening, the experimental groups of bulls were given 3,400 energy feed units and 359 kg of digestible protein. Results. It was found that both in certain age periods and for the entire period of research, the Kazakh whiteheaded bulls and their crossbreeds with the brown Swiss breed difered the most in body weight, which after the fnal fattening (at 18 months) surpassed brown Swiss peers by an average of 62,6 and 31,4 kg (P>0,999), respectively. Over the entire period of cultivation and fattening, the average daily live weight gain in brown Swiss bulls amounted to 718 g, which is lower than the values of crossbred peers by 60 g (P>0.999) and Kazakh white-headed by 119 g (P>0,999). Kazakh white-headed bulls were distinguished by the lowest feed costs per 1 kg of live weight gain, in which they amounted to 7,27 energy feed units and 0,767 kg of digestible protein. Their advantage over the peers of the parent breed was 1,01 energy feed units and 0,107 kg of digestible protein. Conclusion. Breeding of purebred Kazakh white-headed cattle and its use on the brown Swiss breed, allows you to get crossbreeds with a high efect of heterosis in terms of growth, as well as reducing feed costs per 1 kg of live weight gain.