bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Lipidanalysen in Geweben fettgefütterter und unterschiedlich gehaltener Miniaturschweine1: II. Mitteilung2
Authors: Sallmann H.‐P.
Published: August 2010

Von den für einen chronischen Fütterungsversuch aufgestallten Hanford‐Miniatur‐schweinen wurden sechs Tiere im Stall und sechs in der Hütte gehalten. Unter diesen beiden Haltungsbedingungen wurden jeweils die Hälfte der Tiere mit einem handels‐üblichen Schweinemastfutter gefüttert, während die andere Hälfte eine entsprechende Ration erhielt, die mit 10% raffiniertem Palmölstearin aufgefettet worden war. Im Alter von 22, 28,5 und 40 Monaten kam jeweils ein Tier der vier angesetzten Gruppen zur Schlachtung.

Bei den 22 und 40 Monate alten Tieren konnten wir überprüfen, ob durch die Haltungsart bzw. durch Fettzulage zur Diät die Fettsäurenzusammensetzung der Phosphatide und Cholesterinester in den Geweben Leber, Herzmuskel, Haut, Skelettmuskel, Lunge und Gehirn beeinflußt wird. Nach Extraktion des Gesamtlipids und anschließender Dialyse und Säulenchromatographie konnten die zwei Lipidfraktionen isoliert und nach Freisetzung der Fettsäuren diese dann mittels Gaschromatographic bestimmt werden. Die Untersuchungen hatten folgendes Ergebnis:

Weder unterschiedliche Haltungsbedingungen noch die 10%ige Zulage eines harten Fettes, das aber einen relativ hohen Linolsäuregehalt (9,6 %) aufwies, konnten die Fettsäuremuster der Phosphatide und Cholesterinester der untersuchten Gewebe ent‐scheidend verändern.
Versuch einer optimalen künstlichen Ernährung von Baby‐Ratten1
Authors: Ballowitz Leonore , Oetker Regine , Sander Heidi
Published: August 2010

Im Rahmen von Bestrahlungsversuchen ergab sich die Notwendigkeit, junge Ratten für eine Periode von zehn Tagen (beginnend am 3. bis 4. Lebenstag) künstlich zu ernähren. Hierfür wurden verschiedene Nahrungsgemische erprobt. Es war nicht möglich, die jungen Ratten mit Eiweißhydrolysaten bzw. Mischungen aus reinen Aminosäuren als alleinigem Proteinspender am Leben zu erhalten. Dies gelang jedoch durch Zugabe von etwas Rattenmilch bzw. von Kuhmilch. Wurden konzentrierte, reine Kuhmilchpräparationen verwendet, deren Eiweißgehalt der Rattenmilch nahekam, stellten sich erhebliche Passagestörungen im Magendarmtrakt ein. Im Magen bildeten sich regelrechte Käseklumpen. Bei Gabe von Aminosäuren bzw. Eiweißhydrolysaten allein entwickelte sich eine erhebliche Azidose, die, wenn vielleicht auch nicht aus‐schließlich, dodi in hohem Maße für den Mißerfolg einer solchen Ernährung verantwortlich sein dürfte. Die besten Ergebnisse wurden mit einer Mischung eines Eiweiß‐hydrolysates (Albumaid complete®) und doppelt konzentrierter, kochsalzarmer Kuhmilch (Pennac®) im Verhältnis 2:1, angereichert mit Fetten, Kohlenhydraten, Mineralien und Vitaminen, erzielt. Eine größere Zahl von Tieren überlebte auch dann, wenn der Proteinbedarf zur Hälfte aus doppelt konzentrierter Kuhmilch und Eiweißhydrolysaten bzw. Aminosäurengemischen gedeckt wurde. Neben Angaben der Letalität und des Gewichtsansatzes wird über die spätere Fertilität, über Untersuchungen des Serumeiweißes und Harnstoffes sowie über Elektrolytbestimmungen im Serum und Harn bei den verschiedenen Ernährungsformen berichtet. Wurden Nahrungen mit hohem Kuhmilchanteil verfüttert, so entwickelten sich bei zahlreichen Tieren Cataracte.
Über die Gestaltung von Mischfutterrationen für Forellen in der Netzkäfighaltung1
Authors: Tiews J. , Gropp J. , Koops H. , Tiews K.
Published: August 2010

Über zwei Versuchsreihen mit Netzkäfighaltung und ‐fütterung an Forellensetzlingen in Süß‐ bzw. Ostseeküstenwasser wird berichtet. Der Einfluß folgender Faktoren in Alleinfutterrezepturen auf Gewichtszunahme und Futterverwertung der Forelle wurde geprüft: 1. Proteinkonzentration (32 bis 49 %), 2. Austausch tierischer (Fischmehl) gegen pflanzliche Eiweißträger (Methionin‐ und Lysin‐ergänztes Sojaschrot), 3. partielle Energiebedarfsdeckung durch native bzw. walzengetrocknete, also hitze‐aufgeschlossene Quellstärke (aus Mais), 4. der summarische Effekt einer Vollvitaminierung.

Die tägliche Futterzuteilung mit 2 % des KGW erfolgte restriktiv. Der Versuch I/70 mußte nach 123 Fütterungstagen wegen Fremdwassereinbruchs abgebrochen werden. Für Versuch II/71 liegen Ergebnisse nach 76 Fütterungstagen vor. Walzengetrocknete Quellstärke wird im Vergleich zum nativen Stärkekorn energetisch günstig verwertet. Der teilweise Ersatz tierischer Proteine durch pflanzliche Eiweißträger bei ausreichender Aminosäurensupplementierung und hinreichendem Angebot verfügbarcr Kohlenhydrate erscheint möglich. Weitere Untersuchungen bezüglich des Eiweißaustausches sind jedoch erforderlich. Die derzeitigen futtermittelrechtlichen Normen zur Herstellung von Forellenmischfutter (Rohprotein mindestens 35 % und mindestens 35 % tierische Eiweißfuttermittel in der Ration) sind möglicherweise qualitativ zu niedrig angesetzt. Für Forellenmischfutter in der Teichwirtschaft sollte ein Rohpretein‐gehalt von 40 %, vornehmlich resultierend aus hochwertigen Fischmehlen, vorläufig nicht unterschritten werden. In die Restrezeptur können aufgeschlossen Stärketräger (Quellstärke) vermehrt Eingang finden.
Untersuchungen über die Vitamin‐A‐Speicherung in der Leber von Wildschweinen (Sus scrofa Linné 1758)1
Authors: Drescher‐Kaden Ute , Hoppe P.
Published: August 2010

Im Rahmen vergleichend‐physiologischer Untersuchungen an Wildtieren wurde der Vitamin‐A‐Gehalt in der Leber von 230 Wildschweinen aus drei verschiedenen Bioto‐pen ermittelt. Bei adulten Sauen wurden im Durchschnitt höhere Vitamin‐A‐Speicher (etwa 2000 I. E. Vitamin A/g Leber) als bei adulten Keilern (etwa 1400 I. E./g Leber) gefunden. Bei Frischlingen (etwa 400 I. E. Vitamin A/g Leber) und Überläufern (etwa 700 I. E. A/g Leber) bestanden keine geschlechtsbedingten Unterschiede.

Zusammenhänge zwischen Alter, Gesundheitszustand sowie dem nadi Jahreszeit, Biotop und Fütterung wechselnden Nahrungsangebot und den Vitamin‐A‐Reserven wurden diskutiert.
Die Fettsäurenzusammensetzung des Depotfetts verschiedener Körperregionen beim Pferd1
Authors: Lingk W.
Published: August 2010

Die Befunde zeigen, daß beim Pferd das Depotfett der verschiedenen Körperregionen überwiegend ein übereinstimmendes Fettsäurenmuster aufweist, so daß die Untersuchung des Depotfetts aus nur einer einzigen Körperregion weitgehend als repräsentativ angesehen werden kann.
Die Bestimmung von Glucocorticoidrückständen mit einem biologischen Verfahren1
Authors: Karg H. , Hoffmann B. , Förtsch J. E. , Hopwood M. L.
Published: August 2010

Mastschweinen wurde 24, 48 bzw. 72 Stunden vor der Schlachtung eine Lösung des Glucocorticoidpräparats Flumethason intramuskulär injiziert. Die Dosis von 3 mg pro 100 kg Körpergewicht entsprach der dreifachen der für eine Behandlung vor‐gesehenen Dosis.

Zur Rückstandsbestimmung in Muskel Fett, Leber, Nieren, Dünndarm und Blut wurde ein auf dem Prinzip von Siegrist, Sickles und Kincl (1966) beruhender biologischer Test adaptiert. Als Kriterium diente die quantifizierbare negative Beziehung der Glucocorticoiddosis zum Körpergewicht und dem Gewicht der Bursa fabrizii bei Küken in den ersten Lebenswochen. Standardkurven ergaben für Flumethason eine Empfindlichkeit unter 10 μg/kg Kükenfutter. Von Fett‐ und Muskelgewebe war genügend Material vorhanden, um für jede Behandlungsgruppe vom Schwein vier Kükengruppen mit unterschiedlichen Zusätzen der Standardsubstanz vorzusehen; es konnte somit eine Auswertung nach dem „2‐Kurventest” erfolgen. Diese „internen Standards„ dienten gleichzeitig zur Kontrolle dafür, daß die Gewebstrocknung (36 Stunden bei 50°) für die Verbindung schonend war.

Es konnten keine signifikanten Unterschiede zwischen den Behandlungsgruppen gefunden werden; die Rückstandstests hatten somit negative Ergebnisse.

Zwei Nebenbefunde sind hervorzuheben: Eine Inaktivierung der Verbindung erfolgte in Gegenwart von Muskel‐ und Lebergewebe bei 20stündigem Erhitzen über 70 bzw. 85° C. Die Schweinelebern wiesen 24 Stunden nach Behandlung noch eine enorme Glykogenanreicherung auf.
Wachstum und Serumharnstoff beim Kalb1
Authors: Zucker H. , Leskova R. , Tschirch H.
Published: August 2010

Wöchentliche Messungen der Körpergewichtszunahmen und Serumharnstoffwerte von 48 männlichen Mastkälbern ergaben bei konstanter Proteinzufuhr eine signifikante negative Beziehung zwischen Wachstum und Serumharnstoff. Auch aus den Körpergewichtszunahmen und den Serumharnstoffwerten von 32 Kälbern nach Implantation des Anabolicums Zeranol Bzw. von Placebo wird geschlossen, daß unter sonst konstanten Bedingungen eine erhöhte Wachstumsrate zu verringerten Blutharnstoff‐werten führt.
Untersuchungen über den Einfluß von Proteinmangelernährung bzw. Freilandhaltung auf die NNR‐Funktion bei Masthähnchen
Authors: Weiss J.
Published: August 2010

Es sollte untersucht werden, ob und in welchem Maße sich das Reaktionsverhalten der Geflügel‐NNR durch extreme, sowohl die Ernährung als auch die Haltung der Versuchstiere betreffende Versuchsbedingungen beeinflußt wird. Es wurden insgesamt drei Versuchsgruppen gebildet. Die Gruppe V wurde mit einem nach heutigen Erkenntnissen vollwertigen Geflügelmast‐Alleinfutter ernährt, während die Gruppe M ein Versuchsfutter mit einem um 44% je Energieeinheit (100 kcal umsetzbare Energie) reduzierten Proteinangebot erhielt. Die Gruppe F wurde bei vollwertiger Ernährung im Freiland gehalten. Die Tiere der Gruppe M erreichten im Durchschnitt nur 36,5% des von den Tieren der Gruppe V realisierten durchschnittlichen Gesamtzuwachses. Die Aktivität der NNR wurde durch Vergleich der basalen Corticosteronkonzentrationen im peripheren Blut sowie der sich nach ACTH‐Applikation ergebenden Corticosteron‐konzentrationsverlaufskurven untersucht. Die Parameter “basale Corticosteronkonzen‐tration” und “Integralfläche unter der Corticosteronkonzentrationsverlaufskurve” ergaben keine gravierenden Differenzen zwischen den Gruppen. Bezüglich des Konzentrationsverlaufes deutete sich bei den Mangeltieren eine etwas spontanere Reaktion und bei den Freilandtieren eine erhöhte Persistenz der Hormonsekretion an.
Peptidverteilung auf Molekulargewichtsblöcke bei der In‐vitro‐Verdauung von Sojaprotein mit Pepsin unter dem. Einfluß verschiedener Verdauungszeiten
Authors: Steinhart H. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

In einer In‐vitro‐Verdauungsapparatur mit Dialysemöglichkeit wurde Sojaprotein bei verschiedenen Reaktionszeiten (4, 8, 24 und 32 Stunden) mit Pepsin verdaut. Die Verdauungsprodukte wurden an Sephadex G 75 aufgetrennt und die in einem Fraktionensammler auf gefangenen Peptide entsprechend ihren Molekulargewichten in Blöcke < 3000, 3000 — 4000, 4000 — 5000, 5000 — 7500 im Dialysat und im Rückstand zusätzlich noch in die Blöcke 7500 — 10 000 und Ausschlufigrenze des Gels Sephadex G 75 eingeteilt. Die Peptidverteilung auf die einzelnen Molekulargewichtsblöcke wurde durch Addition der mit Hilfe des automatischen Aminosäureanalysators quantitativ bestimmten Aminosäuren sowie der mit der PDAB‐Methode erhaltenen Tryptophanwerte berechnet.

Die einzelnen Peptidfraktionen wurden im Vakuum von 10−2 Torr mit 6 n HCl hydrolysiert. Am Beispiel des Sojaproteins konnte gezeigt werden, daß bei verschiedenen Hydrolysezeiten einzelne Aminosäuren zwar unterschiedliche Werte ergaben, aber ihre Summen bei Hydrolysezeiten von 8, 24 und 32 Stunden etwa gleich waren.

Das Sojaprotein wurde bei der peptischen Verdauung relativ rasch und vollständig angegriffen und in kleinere Peptide zerlegt. Im Block Ausschlufigrenze des Gels Sephadex G 75 (Molekulargewicht > 70 000) waren nämlich nach 4stündiger Verdauungszeit nur mehr ˜ 4% Protein und Peptide vorhanden. Der Einfluß der Verdauungszeit wirkte sich vor allem in den Blöcken < 10 000 aus. Bei längerer Verdauung nahmen besonders im Dialysat die niedermolekularen Bruchstücke zu. So betrug der Peptidanteil bei 4stündiger Verdauung in den Molekulargewichtsblöcken < 4000 11,3%, bei 8stündiger Verdauung aber 24,1%. Die meisten Peptide befanden sich im Block 3000 — 5000, wobei ein besonders starker Anstieg in diesem Bereich von der Verdauungszeit 4 Stunden zu 8 Stunden gefunden wurde (41,6 % bzw. 61,0%). Bei längeren Verdauungszeiten ergab sich nur noch eine geringe Zunahme in diesen Fraktionen. Somit waren auch nach 32stündiger Verdauung noch spaltbare Bindungen vorhanden.
Stickstoffresorption bei Schafen nach Harnstoffütterung1
Authors: Kedenburg C.‐P. , Hübner H.
Published: August 2010

Die Ammoniak‐, Harnstoff‐, Glutamat‐ und Glutaminkonzentrationen in der V. portae und der V. jugularis bei Schafen wurden in zwei Fütterungsperioden — mit bzw. ohne Harnstoffzusatz — bestimmt. Gleichzeitig wurde der Blutdurchfluß durch die V. portae mit elektromagnetischen Blutströmungsaufnehmern fortlaufend registriert. Aus den porto‐jugularen Konzentrationsdifferenzen und dem Blutdurchfluß waren quantitative Rückschlüsse auf die Resorption von Ammoniak und Glutamat aus dem Intestinaltrakt möglich. Das Maximum der Ammoniakresorption betrug 1.8 mmol/kg KGW/h bei Harnstoffzusatz und 1.15 mmol/kg KGW/h ohne Harnstoffzusatz. Die durchschnittliche tägliche Ammoniakresorption ist bei einem 50‐kg‐Schaf mit 8.5 g bzw. 13.0 g ohne bzw. mit Harnstoffütterung anzusetzen. Der Anteil des in Form des Glutamats resorbierten Ammoniaks liegt unter 10%. Diese Transportform des Ammoniaks ist bei vermehrter Ammoniakanflutung rasch gesättigt. Das Glutamin scheint beim Transport des Ammoniaks aus dem Intestinaltrakt zur Leber keine Rolle zu spielen.
Lysinsupplementierung von Futtermischungen mit Weizen für Mastschweine, Einfluß von Einstreu und alternativer Sojazulage
Authors: Thomke S.
Published: August 2010

Im Vergleich zu einer Kontrolle mit Gerste als einziger Getreideart wurde in 2 Versuchen mit je 130 Schweinen im Abschnitt 25 — 95 kg an je vier Gruppen ein Allein‐futter (normgerechter Komposition) mit 30% Weizen verabreicht. Diese vier Weizengruppen wurden jeweils einer 2faktoriellen Versuchsanstellung ausgesetzt. Erstens wurde der Einfluß einer 0,05 %igen L‐Lysin‐HCl‐Supplementierung studiert und zweitens in Versuch 1 die Wirkung der Einstreu und in Versuch 2 von lysingleicher Zufuhr über Sojaschrot (1,5%) untersucht.

Die Leistungsergebnisse wurden in Versuch 1 durch die Lysinsupplementierung geringfügig, jedoch nicht statistisch gesichert, verbessert (Lysingehalt unsuppl. 7,8 g/kg lufttrocken). Die Schlachtkörperqualität wurde günstig beeinflußt. Die Einstreu verbesserte Tageszunahmen (P < 0,05) und Futterverwertung (2%). Auch die Schlachtkörperqualität wurde hierdurch günstig beeinflußt. In Versuch 2 betrug der Lysingehalt der unsupplementierten Weizenration 8,0 g/kg lufttrocken. Der Lysinzuschuß bewirkte einen significant negativen Einfluß auf Tageszunahmen (P < 0,01) und Futterverwertung (P < 0,05) sowie eine verschlechternde Einwirkung auf die Schlachtkörperqualität (P < 0,001 — P < 0,01 für Speckmaße). Lysingleiche Zufuhr über Sojaschrot übte keinen nachweisbaren Einfluß aus.
Thermoneutral zone of laying hens kept in batteries
Authors: van Es A. J. H. , van Aggelen D. , Nijkamp H. J. , Vogt J. E. , Scheele C. W.
Published: August 2010

Bestimmung der thermoneutralen Zone von Legehennen bei Batteriehaltung

Es wurden zwei Energiebilanzversuchsreihen mit je zwei Gruppen von 64 Legehennen bei Batteriehaltung (4 Tiere pro Käfig) in zwei Respirationskammern durchgeführt. In der ersten Versuchsreihe betrugen die Temperaturen 10, 15, 20 und 30° C, in der zweiten 5, 10, 15 und 20° C. Jeder Versuch dauerte ein bis vier Wochen. Der Gehalt an umsetzbarer Energie im Futter zeigte bei den Niedertemperaturen eine abfallende Tendenz. Futterverzehr und Eigewicht nahmen mit steigenden Temperaturen ab. Die tägliche Eiproduktion wurde nicht von der Temperatur beeinflußt. Wegen des niedrigen Futterverzehrs bei höherer Temperatur war die Energiebilanz erniedrigt.

Die von den Tieren produzierte Wasserdampfmenge war besonders bei höheren Temperaturen beträchtlich. Das Konzept einer thermoneutralen Zone bei Legehennen wird diskutiert.

Aus den gefundenen Ergebnissen läßt sich schließen, daß Legehennen sich zwischen 10° und 25° C innerhalb ihres thermoneutralen Gebietes befinden.
Untersuchungen zur Charakterisierung des Zn‐Versorgungsstatus mit Hilfe von Chelatbildnern1
Authors: Lantzsch H.‐J. , Menke K. H.
Published: August 2010

In zwei Versuchen mit insgesamt 36 wachsenden männlichen Ratten wurde der Einfluß der Höhe und Häufigkeit i. p. Injektionen von Ca‐Na2‐EDTA auf die Ausscheidung von Zn in Urin und Kot, die intestinale Zn‐Sekretion und Zn‐Absorption, Zn‐Retention, sowie die Zn‐Gehalte verschiedener Organe und Gewebe bei konstanter Zn‐Aufnahme aus einer halbsynthetischen Glukose‐Kasein‐Diät untersucht.

Ein‐, zwei‐ und sechsmalige Injektionen von täglich 25, 50 oder 100 mg Ca‐Na2‐EDTA führten zu einem Anstieg der Zn‐Ausscheidung mit dem Urin, der bis zur zweimaligen Injektion von 50 mg proportional zur EDTA‐Dosis verlief und durch‐schnittlich 2,6 mcg Zn pro mg EDTA betrug. Damit wurde die theoretische Bindungs‐kapazität des EDTA für Zn nur zu annähernd 2% ausgenützt. Bei weiterer Erhöhung der Injektionshäufigkeit oder der injizierten EDTA‐Dosis fiel, bei absolut weiter ansteigender Zn‐Ausscheidung, die pro mg EDTA eliminierte Zn‐Menge ab. Infolge der schnellen Passage des EDTA durch den Körper und einer abfallenden Zn‐Konzentration im extrazellulären Raum kann, trotz einsetzender Nachlieferung von Zn aus dem intrazellulären Raum, nicht mehr genügend Zn zur Bindung an EDTA bereit‐gestellt werden.

Die Abnahme der Zn‐Sekretion in den Darm (endogenes Kot‐Zn) nach EDTA‐Injektionen ist die Folge der Zn‐Bindung durch EDTA im extrazellulären Raum und der Ausscheidung des Zn‐EDTA durch die Nieren. Daneben ist auch Zn aus verschie‐denen Organen und Geweben an der erhöhten Zn‐Ausscheidung im Urin beteiligt.

Die Autoren danken Frau K. Möbus für die gute Mitarbeit bei der Durchführung der Versuche.
Diurnal Variations of free Amino Acids and Ammonia Levels in the Blood of Sheep given Urea1
Authors: Barej W. , Szczygiel M.
Published: August 2010

Tagesschwankungen im Aminosäurengehalt des Blutplasmas mit Harnstoff gefütterter Schafe

Die Untersuchungen wurden an sieben Hammeln gleichen Gewichts und Alters durchgeführt. Die Hammel erhielten zwei Futterrationen mit gleichem Stickstoffgehalt, von denen eine etwa 70% des Gesamtstickstoffs in Form von Harnstoff enthielt. Nach Verabreichung der harnstofffreien Futterration um 8 Uhr sank der Gehalt an freien Aminosäuren im Blutplasma während der folgenden 4 bis 6 Stunden allmählich ab. Der niedrigste Gehalt wurde um 18 Uhr beobachtet. Bei Verfütterung des gleichen Futters um 15 Uhr wurden während des ganzen Tages keine Schwankungen der freien Aminosäuren im Blutplasma festgestellt.

Bei Verabreichung der Futterration mit Harnstoff um 8 Uhr fand schon nach 2 Stunden ein beträchtliches Absinken des Aminosäurengehalts im Blutplasma statt. Die niedrigste Konzentration ergab sich ebenfalls um 18 Uhr. Der Durchschnittsgehalt an Serin, Glycin, Glutamin und Glutaminsäure im Plasma war höher bei Verfütterung der Ration mit Harnstoff.

Die Tagesschwankungen der freien Aminosäuren im Blutplasma der Hammel sind nicht nur durch Veränderungen der Pansenvorgänge zu erklären, sondern auch durch einen unmittelbaren Einfluß von Ammoniak auf den Gewebestoffwechsel sowie durch seine Einwirkung unter Vermittlung der Hormone.
Zur Wirksamkeit von QUINDOXIN beim Schwein
Authors: Schneider D. , Bronsch K. , Richter L.
Published: August 2010

Mit Quindoxin, einer neuen antibakteriellen Substanz, die zu den aromatischen Di‐N‐oxiden gehört, wurden 2 Versuche an Schweinen durchgeführt. Bei weitestgehend optimalen Hygiene‐ und Haltungsbedingungen waren Leistungsverbesserungen hinsichtlich Zunahmen und Futterverwertung festzustellen.

An insgesamt 58 mit 5,3 kg Körpergewicht frühabgesetzten Ferkeln aus eigenem Bestand, die 3 Wochen in Batterien aufgezogen wurden, war zu zeigen, daß 50 ppm Quindoxin 12% Mehrzunahmen mit einer um 9% verbesserten Futterverwertung induzierten. 75 ppm Quindoxin führten zu statistisch gut gesicherten Mehrzunahmen von 29% mit einer um 9% verbesserten Futterverwertung. Die Zunahmen der negativen Kontrollgruppe betrugen 306 g, die Futterverwertung 1,39. — 80 ppm Zinkbacitracin waren mit 50 ppm Quindoxin in der Gewichtsentwicklung vergleichbar, die Futterverwertung durch Quindoxin jedoch verbessert. — Zwischen 25, 50 und 75 ppm Quindoxin ergab sich eine fast lineare Dosis‐Wirkungs‐Beziehung.

Für den Mastversuch standen 5 Gruppen zu je 3 × 3 × 2 Tieren aus einem SPF‐Bestand zur Verfügung. Während des 119tägigen Versuchs im Gewichtsabschnitt von 15,4 bis ca. 98 kg Körpergewicht wurden in der negativen Kontrolle 681 g durchschnittliche Tageszunahmen bei einer Futterverwertung von 2,98 erzielt. Dieses gute Ergebnis war durch 24/16 ppm Zinkbacitracin nicht weiter zu verbessern. Durch 20/20, 50/20 und 50/50 ppm Quindoxin konnten in der Tendenz 3% höhere Zunahmen und bei 50/50 ppm Quindoxin eine um 2% günstigere Futterverwertung festgestellt werden. — Die Schlachtleistungsmerkmale waren durch Quindoxin nicht beeinflußt.
The influence of the protein source on the protein digestion in the ruminant
Authors: Tamminga S.
Published: August 2010

Der Einfluß der Proteinquelle auf die Proteinverdauung beim Wiederkäuer

Eine nicht laktierende Kuh, versehen mit einer Pansenfistel und einer Umleitungskanüle am Duodenum wurde mit Mais‐Eiweiß oder Soja‐Eiweiß gefüttert. Anschließend wurden die Menge und die Aminosäurenzusammensetzung des Proteins im Duodenalinhalt untersucht.

Nach Fütterung des Mais‐Proteins betrug die Menge des Aminosäuren‐N im durchgeflossenen Duodenalinhalt 150% der Aufnahme, nach Fütterung mit Soja‐Protein nur 104%. Diese Differenz wird einem unterschiedlichen Eiweiß‐Abbau im Pansen zugeordnet. Der Anteil an mikrobiellem Eiweiß am Duodenal‐Eiweiß nach Fütterung von Soja‐Eiweiß auf 56 % und nach Fütterung von Mais‐Eiweiß auf 36% wird geschätzt.

Es zeigte sich eine bessere Übereinstimmung zwischen der Aminosäurenzusammensetzung des Duodenal‐Eiweißes und isolierter gemischter Pansenbakterien nach der Fütterung von Soja‐Eiweiß als nach der Fütterung von Mais‐Eiweiß.

Nach der Verfütterung von Mais‐Eiweiß wurde 86% des Aminosäuren‐N im gesamten Intestinaltrakt resorbiert. Die Variationsbreite der Resorptionskoeffizienten für 16 einzelne Aminosäuren lag zwischen 79 bis 90% nach Mais‐Eiweiß‐Fütterung. Für die Fütterung mit Soja‐Eiweiß lagen diese Zahlen bei 83% bzw. 76 bis 89%.
The content of minerals in herring meal
Authors: Hansen N. E.
Published: August 2010

Mineralstoffgehalt im Heringsmehl

Die Untersuchung umfaßte 18 Proben von Heringsmehl, die auf Calcium, Phosphor, Magnesium, Natrium, Kalium, Mangan, Kupfer, Eisen und Zink analysiert wurden. Der errechnete Durchschnitt wie auch die Standardabweichungen sind angeführt.

Man fand eine positive Korrelation zwischen dem Gehalt an Asche und dem Gehalt an Calcium, resp. Phosphor und eine negative Korrelation zwischen dem Gehalt an Rohprotein und Ca bzw. P. Auf dieser Grundlage wurden die Regressionen errechnet, die es ermöglichen den Gehalt an beiden Mineralelementen in einer zufälligen Partie Heringsmehl zu berechnen. Bei Anwendung dieser Methoden erreicht man eine wesentliche Reduktion der Unsicherheit im Vergleich mit der Anwendung von Werten in den allgemein angewandten Futtermitteltabellen.
Zur Aktivität der Blut‐Carboanhydrase bei Zinkmangel wachsender Ratten
Authors: Roth H.‐P. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

Entwöhnte männliche Sprague‐Dawley‐Ratten mit einem Durchschnittsgewicht von 48,3 g wurden einer 30tägigen Zn‐Depletion mit einer Caseindiät von 2,2 ppm Zn unterworfen. Am 2., 4., 10. und 30. Versuchstag wurde die Aktivität der Carboanhydrase im Blut der Mangeltiere bestimmt und mit den Aktivitätswerten von Kontrolltieren, deren Diät 19 ppm Zn enthielt, verglichen.

Die Aktivität der Carboanhydrase pro ml Blut war nach vier Depletionstagen um 41% erniedrigt. Bei Versuchsende nach 30 Tagen zeigten sich aber keine Aktivitäts‐unterschiede mehr zwischen Mangel‐ und Kontrolltieren. Gleichzeitig war aber die Zahl der Erythrozyten bei den Mangeltieren pro mm3 Blut um 41% erhöht. Bezieht man die Aktivität pro Einheit an Erythrozyten, so ist sowohl sofort nach Beginn der Zn‐Depletion als auch beim extremen Zinkmangel eine reduzierte Aktivität der Carboanhydrase im Blut nachzuweisen.
Der Mineralstoffgehalt in den Knochen und die Aktivität der alkalischen Phosphatase im Blutserum bei Ratten mit Linolsäuremangel im Futter
Authors: Rotenberg S. , Jakobsen P. E. , Kruse P. E.
Published: August 2010

In einem Experiment mit 40 weißen männlichen Ratten wurde die Bedeutung der Linolsäure in der Kost für die Aktivität der totalen und der vom Darmkanal stammenden alkalischen Phosphatase (AP) sowie für den Ca‐, P‐, Mg‐, Na‐ und K‐Gehalt im Knochen, das totale Eiweiß und die Proteinfraktionen im Blutserum untersucht.

Die Ratten ohne Linolsäure in der Kost (Gruppe “O”) hatten im Vergleich mit der Kontrollgruppe (“L”) ein statistisch signifikant kleineres Gewicht des Körpers und der Knochen und ebenfalls einen statistisch signifikant kleineren Prozentgehalt von Ca und Mg in der Knochenasche. In der Gruppe “L” konnte man eine signifikante negative Korrelation zwischen der totalen AP und dem Knochengewicht finden. In der Gruppe “O” war diese Korrelation klein und nicht signifikant. Der Mangel an Linolsäure in der Kost hat die Anpassungsreaktion (Wuchs der AP) bei ungenügender Entwicklung der Knochen gestört.

Es wurde eine positive Korrelation zwischen totaler AP‐Aktivität und totalem Eiweiß, α2 und β‐Globulin und eine negative Korrelation zwischen AP und α1‐ und γ‐Globulin gefunden. Letztere war jedoch nur signifikant in der “L”‐Gruppe. Durch den Mangel der Linolsäure in der Kost wurde der Zusammenhang zwischen totaler AP und Serumproteinen gestört.

In der Gruppe “O” war der Na‐Gehalt im Knochen und das Verhältnis Na/K viel weniger stabil als in der Gruppe “L”.
Die Auswirkungen oraler Flavophospholipol‐(FPL‐)Gaben auf das Wachstum keimfreier Küken1
Authors: Riedel G. , Reiter H. , Lösch U.
Published: August 2010

In den vorliegenden Versuchen sollte geklärt werden, ob Flavophospholipol (FPL) beim keimfreien Küken nach steriler Belastung wirksam ist. Folgende Ergebnisse wurden erzielt:

Durch Verabreichung von 1 ppm FPL im Futter wurde eine leichte Verbesserung des Wachstums der FPL‐Tiere nach intramuskulärer Applikation verschiedener Dosen von Sterilmilch festgestellt; die Ergebnisse waren jedoch statistisch nicht zu sichern. Bei Verfütterung von 10 ppm wurden mit der gleichen Versuchsanordnung signifikante Ergebnisse erzielt. Unbelastete keimfreie Küken ohne FPL‐Zulagen wuchsen besser als solche mit FPL‐Zulagen im Futter.

Der intermediäre Effekt des Antibiotikums wird diskutiert.

Für die Durdisicht des Manuskripts und hilfreiche Diskussion danken wir Herrn Prof. Dr. Dr. J. Schole. Für technische Mitarbeit danken wir Frau B. Zettl.
In‐vitro‐Studien zur Aminosäurenresorption III. Der Zeitverlauf der durch proteinreiche Ernährung hervorgerufenen Adaption des intestinalen Aminosäurentransports
Authors: Schlotke B. , Scharrer E.
Published: August 2010

In drei Versuchen wurde der Zeitverlauf der Adaptation des intestinalen Aminosäurentransports nach Umstellung erwachsener männlicher Sprague‐Dawley‐Ratten von einer proteinarmen Diät (11% Protein, Gruppe NP) auf eine proteinreiche Diät (73,5% Protein, Gruppe HP) untersucht.

Die Transportstudien wurden in vitro an umgestülpten Dünndarmsäcken durchgeführt. Als Transportsubstrat diente L‐Leucin.

Die Futterumstellung hatte eine Steigerung des intestinalen L‐Leucin‐Transportes zur Folge. Dieser Adaptationsvorgang war 2 Tage nach dem Diätwechsel im wesentlichen abgeschlossen.
Animal and Vegetable Fats in Milk Replacers for Veal Calves
Authors: Veen W. A. G.
Published: August 2010

1. Von Mastkälbern, die Milchaustauscher mit verschiedenen Arten Fett erhielten, wurden Hautoberflächenlipide gesammelt durch Ätherextraktion der Haare.

2. Es ließ sich kein Einfluß des Rationsfettes auf die Ausscheidung von Hautlipiden feststellen. Die Ausscheidung schwankte von 2,5 bis 3,5% Gesamtfett, bezogen auf das Gewicht der Haare.

3. Die Fettsäurezusammensetzung der gesamten Hautlipide wurde nur in sehr geringem Maße von der Fettsäurezusammensetzung der Rationslipide beeinflußt, es wurde aber ein Einfluß des Lebensalters beobachtet. Die Fettsäurezusammensetzung kennzeichnete sich durch Anwesenheit von Fettsäuren mit geraden Zahlen Kohlenstoffatomen von C 6 bis C 26 und mit ungeraden Zahlen Kohlenstoffatomen von C 7 bis C 17. Verzweigte Iso‐ und Anteisofettsäuren und ungesättigte Fettsäuren waren in relativ geringem Maße vorhanden. Myristinsäure war die weitaus wichtigste Fettsäure.

4. Die wichtigsten Lipidfraktionen waren die Wachse, die Wachsalkohole und die freien Fettsäuren.

5. Die Wachse kennzeichneten sich durch einen sehr hohen Prozentsatz an Myristinsäure (40 bis 50%), während der Gesamtprozentsatz an Fettsäuren mit 14 oder weniger Kohlenstoffatomen von 56 bis 77% schwankte. Die Fraktion der freien Fettsäuren zeigte eine Fettsäurezusammensetzung, in der Palmitin‐, Stearin‐ und Ölsäure die wichtigsten Fettsäuren waren. Fettsäuren mit sehr langen Ketten Kohlenstoffatomen (20 oder mehr) kamen in beiden Fraktionen vor.
Incorporation of Linseed Oil Hydrolysate and Sodium Sulfite in Rations for Beef Production
Authors: Cottyn B. G. , Boucqué Ch. V. , van Nevel C. J. , Demeyer D. I. , Buysse F. X.
Published: August 2010

Es wurde der Einfluß von Leinsaatölhydrolysat und Sodium Sulfit incorporiert in komplette Trockenrationen für Fleischproduktion untersucht. Leinsaatölhydrolysat (4 %) war sowohl zugesetzt zu einer hochenergetischen Ration auf der Basis von 60% Zuckerrüben‐Trockenschnitzel‐Pellets als auch zu einer geringeren energetischen Ration auf der Basis von 60% Luzerne‐Pellets. Mit Luzerne wurde eine zweite experimentelle Ration mit 0,8% Na2SO3 studiert. Um isokalorische Rationen zu bekommen, war 4% Rinderfett zu Kontroll‐Mischungen zugesetzt worden. Beide Additiven beeinflußten nicht significant die Verdauungskoeffizienten. Weder Leinsaatölhydrolysat noch Na‐Sulfit beeinflußten die Fleischbildung günstig.
Incorporation of Linseed Oil Hydrolysate and Sodium Sulfite in Rations for Beef Production
Authors: van Nevel C. J. , Demeyer D. I. , Cottyn B. G. , Boucqué Ch. V.
Published: August 2010

Der Effekt von der Inkorporation ins Futter von Leinsaatölhydrolysat und Natriumsulfit auf die Pansenfermentation wurde untersucht. Die Methanbildung wurde gehemmt, begleitet von einer Steigerung der Propionsäure‐ und Buttersäurekonzentration. Eine mögliche Erklärung für das Ausbleiben eines Effekts dieser Wirkstoffe auf das Mastergebnis mit Bullen wird gegeben.
Zur Fe‐ und Cu‐Verfügbarkeit im Stoffwechsel bei unterschiedlicher Fe‐ und Cu‐Versorgung
Authors: Grassmann E. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

Zur Untersuchung der Wechselwirkung unterschiedlicher Fe‐und Cu‐Versorgung und der Verfügbarkeit im Stoffwechsel wurden Ratten 30 Tage an Eisen, Kupfer sowie an beiden Elementen depletiert und mit normal mit Eisen und Kupfer versorgten Tieren verglichen. Die Gewichtsentwicklung war nur von der Fe‐Versorgung abhängig.

Durch die Fe‐Depletion nahmen die Leber‐Fe‐Gehalte, die Hämoglobinwerte, die Katalaseaktivität des Blutes sowie die Erythrozytenzahlen und Coeruloplasminaktivität ab, die Leber‐Cu‐Gehalte waren erhöht. Bei mangelnder Cu‐Versorgung waren die Cu‐Gehalte der Leber und die Coeruloplasminaktivität verringert. Hämoglobinkonzentration, Katalaseaktivität und Erythrozyten waren in der Versuchszeit noch nicht beeinflußt, die Fe‐Speicherung in der Leber stieg an. Die Depletion an beiden Elementen ergab hinsichtlich der Kriterien der Fe‐Verwertung einen ähnlichen Verlauf wie die alleinige Fe‐Depletion, hinsichtlich der Cu‐Kriterien eine ähnliche Wirkung wie die Cu‐Depletion.
Untersuchungen zur intestinalen Hydrolyse von Inositphosphorsäureester und zur Absorption von Phytinphosphor beim Schwein
Authors: Vemmer H. , Oslage H. J.
Published: August 2010

In zwei Stoffwechselversuchen mit wachsenden Schweinen wurde die Absorption von Gesamtphosphor und Phytinphosphor untersucht. Bei Unterstellung einer vollständigen Absorption von Nichtphytinphosphor konnte für Phytinphosphor aus Gerste eine intestinale Absorption von mindestens 13% gemessen werden. In Abwesenheit von pflanzlichen Phytasen wurde bei gleicher Berechnungsweise eine Absorption von Phytinphosphor aus Calciumphytat nicht nachgewiesen. Die Versuche stützen die These, daß bei monogastrischen Tieren pflanzliche Phytasen für die Absorption von Phytinphosphor wichtig sind.
Die Verdaulichkeit von Sojaöl nach unterschiedlichen Sterilisationsverfahren in Abhängigkeit vom Anteil an einem halbsynthetischen Futter bei wachsenden und adulten Ratten
Authors: Hiller H. H. , Udes H.
Published: August 2010

Die Verdaulichkeit von Sojaöl als Fettkomponente in halbsynthetischem Futter in Abhängigkeit vom Anteil an der Gesamtfuttermischung und ihre Beeinflussung durch unterschiedliche Sterilisationsverfahren bei wachsenden und adulten Ratten wird untersucht. Die Absorbierbarkeit und die umsetzbare Energie des Sojaöls wird errechnet und diskutiert. Unabhängig vom Alter der Tiere verbessert sich die Verdaulichkeit des Sojaöls mit steigendem Gehalt in der Ration. Nach Dampfsterilisation des Futters tritt ebenfalls eine geringfügige Verbesserung der Verdaulichkeit des Sojaöls ein. Eine Abhängigkeit vom Alter der Tiere kann nicht festgestellt werden.

Die von der Verdaulichkeit abhängige umsetzbare Energie von 1 g verdaulichem Sojaöl beträgt nach eigener Berechnung 9,45 kcal und entspricht somit nahezu den Ergebnissen der Rostocker Arbeitsgruppe.
Recherches sur le Comportement dans les Lapins d'Enzymes Activant l'Acide Sulfurique et d'Acides Aminés Contenant le Soufre
Authors: Inaba S.
Published: August 2010

L'existence d'une enzyme activant le sulfate s'est confirmé parmi les enzymes extraites du tissu de muqueuse du côlon des lapins, de la méme façon que dans le cas d'enzymes extraites du tissu hépatique. Pour les enzymes extraites du tissu de muqueuse du colon a 0.25 M‐sucrose, PAPS et APS se sont synthétiséses, ce qui montre que d'enzymes extraites a contenu ATP‐sulfurylase et APS‐kinase. De nouveau, les enzymes extraites du tissu de muqueuse du côlon a 0.01 M‐solution phosphate tampon, l'existence dans cette d'enzymes de la sulfotransferase qui fonctionne de manière a transférer SO32– de PAPS aux mucopolysaccharides et à transformer ceux‐ci en SO‐mucopolysaccharide. La function de ces enzymes produit un donneur d'acide sulfurique qui donne le radical d'acide sulfurique au accepteur présent dans le colon. Ce récepteur se transforme en des acides amines contenant le soufre, et la méthionine se forme par suite de la combinaison du radical —CH3— aux acides.

L'auteur de la présente these a l'honneur de citer le nom de Monsieur le Professeur Dr. Tadashi Hirabayashi, Recteur de THE TOKYO UNIVERSITY OF AGRICULTURE. C'est, en effet, sous l'aimable direction du Professeur Dr. Hirabayashi que l'auteur a pu toujours continuer le développement théorique des «Etudes sur COPROPHAGAIN», un ouvrage bien connu, précieux et laborieux de ce dernier.

Il faudrait également rappeler ici les deux noms suivants comme inséparables de la présente thèse: Monsieur le Professeur Dr. Takao Suzuki, vice‐Recteur de THE TOKYO UNIVERSITY OF AGRICULTURE pour ses instructions précises; Monsieur le Professeur Dr. Kei‐ichiro Sugimura, Recteur du Laboratoire de l'Elevage d'Animaux, THE TOKYO UNIVERSITY OF AGRICULTURE, pour constantes assistances scientifiques.

Untersuchungen am Kaninchen über das Verhalten Sulfat‐aktivierender Enzyme und S‐haltiger Aminosäuren

Ein Sulfat‐aktivierendes Enzym wird nachgewiesen im Extrakt aus Mucosa des Kaninchen‐Colons, das demjenigen im Extrakt des Leber‐Gewebes entspricht. Durch Enzyme, die mit 0,25 m Saccharose‐Lösung aus der Colon‐Mucosa extrahiert waren, wurden PAPS und APS synthetisiert, was zeigt, daß der Extrakt ATP‐Sulfurylase und APS‐Kinase enthielt. Außerdem zeigte sich nach Extraktion der Colon‐Mucosa mit 0,01 m Phosphatpuffer‐Lösung das Vorkommen von Sulfotransferase, die SO32– von PAPS auf Mucopolysaccharide überträgt und diese so zu SO‐Mucopolysacchariden umformt. Die Wirkung dieser Enzyme schafft einen Schwefelsäure‐Donator, der das Radikal der Schwefelsäure an den im Colon vorhandenen Akzeptor abgibt. Aus diesem Rezeptor bilden sich schwefelhaltige Aminosäuren, Methionin bildet sich anschließend durch Kombination mit CHS.
Wachstum und Fleischfarbe von Mastkälbern bei unterschiedlicher Eisenversorgung in der Anfangs‐ und Endmast1
Authors: Kirchgessner M. , Grassmann E. , Roth F. X. , Roth‐Maier Dora A.
Published: August 2010

In einem Versuch mit 45 männlichen Mastkälbern der Rasse Deutsches Braunvieh wurde der Einfluß gleichbleibender und unterschiedlicher Eisengehalte im Milchaustauschfutter I und II (MAT) auf Wachstum, Futterverwertung, Hämoglobingehalte, Hämatokritwerte, Erythrozytenzahlen, Schlachtkb̈rperbewertung, Fleischfarbe und Eisengehalte der Lebern untersucht. Der Eisengehalt der Milchaustauschfutter betrug nur 7 ppm. Durch Eisensulfatzulagen wurde der Eisengehalt in den 5 Gruppen auf 33 (MAT I) / 33 (MAT II), 50/33, 75/33, 50/50 und 100/100 ppm erhöht.

Durch die in der Anfangs‐ und Endmast gleichbleibende, niedrige Eisenversorgung von 33 ppm war das Wachstum in der Endmast um rund 8% (P <0,05) verringert und die Hämoglobin‐Konzentration auf 7,6 g/100 ml Blut erniedrigt. Bei den hohen Eisendosierungen von 50 und 100 ppm iiber die gesamte Mast waren die Mastendgewichte im Vergleich zu 50/33 ppm und 75/33 ppm nicht verbessert, obwohl Hämoglobingehalte, Hämatokritwerte und Erythrozytenzahlen höher lagen. Dagegen entsprach das Fleisch in Farbwert und Helligkeit bei kontinuierlichen 50 und 100 ppm Eisen im Milchaustauschfutter den Qualitätsanforderungen nicht mehr. In vorliegender Untersuchung lag auf Grund der Ergebnisse die günstigste Fe‐Dosierung bei 50 ppm im MAT I und 33 ppm im MAT II. Für eine Übertragung dieser Ergebnisse in die Praxis muß jedoch stets von der verwertbaren Eisenmenge ausgegangen werden.
Alkanhefen in der Geflügelernährung
Authors: Tiews J. , Gropp J. , Schulz V. , Erbersdobler H. , Beck H.
Published: August 2010

In zwei Versuchen an 1260 Mastküken mit praxisnahen Rationen und in drei weiteren Fütterungsexperimenten an 2868 Broilern mit halbsynthetischen Rationstypen wurden die Alkanhefen Lavera und Toprina im Austausch gegen Fischmehl‐ und/oder Sojaprotein eingesetzt.

Bei Einhaltung einer Schwefelaminosäurenkonzentration von 3,6 bis 3,8 % vom Rohprotein konnten 38 % des Rationsproteins (ca. 15% der Futtermischung) wirkungsgleich durch Eiweiß der Alkanhefen ersetzt werden (Versuch II). 20 % Hefe im Futter (54 % des Rationsproteins) erzeugten dagegen deutliche Leistungsdepressionen (Versuch I).

Wurde Hefe (methionin‐ und argininergänzt) als alleinige Proteinquelle verwendet, mußten im Vergleich zu Fischmehl‐ bzw. Sojakontrollgruppen in alien geprüften Konzentrationen (20, 30 und 40 % der Ration) erhebliche Wachstumsdepressionen und eine signifikante Erhöhung der Mortalität in Kauf genommen werden. Dieser negative Effekt war mit steigenden Hefekonzentrationen in der Ration stärker ausge‐prägt. Der Leistungsunterschied zu den Soja‐ bzw. Fischmehlgruppen konnte durch Vitamin‐E‐Zusatz (75 ppm) und/oder Selenergänzung (0,3 ppm) zur Basalration (25 ppm Vitamin E) zwar verringert, jedoch nicht ausgeglichen werden.
Untersuchungen zur Bedeutung der Leber für die Lipogenese bei wachsenden Ratten und Mastküken
Authors: Abel Hj. , Molnar S. , Rosenow Heide
Published: August 2010

Durch Incubationsversuche mit Gewebeschnitten wurde nachgewiesen, daß das Lebergewebe von Küken knapp dreimal soviel Radiokohlenstoff aus 114C‐Acetat in die Gesamtlipide zu incorporieren vermag wie das Rattenlebergewebe. Bei den Ratten entfielen 39% der 14C‐Gesamtlipidaktivität auf Phospholipide und 46 % auf Triglyceride. Im Kükenlebergewebe traten 80% der 14C‐Gesamtlipidaktivität in den Triglyceriden und nur 12% in den Phospholipiden auf. Die aus diesen Ergebnissen berechneten Acetat‐Incorporationsraten standen in enger Beziehung zu dem phospholipidreicheren Ratten‐ und triglyceridreicheren Kükenlebergewebe. Geringe Phospholipidgehalte in Verbindung mit niedrigeren Phospholipidsyntheseraten könnten bei gleichzeitig intensiver Triglyceridsynthese die für die Regulation des Leberlipidstoffwechsels bedeutungsvolle Lipoproteinsynthese beim Küken begrenzen.
In‐vitro‐Untersuchungen über das Verhalten der Pyruvat‐Dehydrogenase beim Huhn
Authors: Wittmann J.
Published: August 2010

Die Pyruvat‐Dehydrogenase kann auch beim Huhn durch erhöhte MgCl2‐Konzentra‐tion (10 mM) in vitro aktiviert werden. Im Vergleich zur Ratte ergeben sich bei diesen Tierspezies deutliche Unterschiede in der Spontanaktivität. Die Niere ist zu ca. 82 % aktiv. In der Leber konnte durch MgCl2 keine Aktivitätssteigerung erzielt werden. Homogenat vom Herzen, von der Leber und von der Niere und die daraus gewonnenen Überstände weisen annähernd die gleiche Aktivität auf. In den Überständen vom Herzen und von der Leber ist das Enzym bei 25° C nicht stabil. Der Aktivitäts‐abfall kann nur im Herzen durch MgCl2‐2usatz verhindert werden. Werden je zwei Organüberstände im Verhältnis 1 : 1 verdünnt, so ist mit Ausnahme des Herz‐Leber‐Gemisches keine gegenseitige Beeinflussung zu beobachten. MgCl2 erhöht die Aktivität der Pyruvat‐Dehydrogenase im Herz‐Nieren‐Gemisch und verringert den Aktivitäts‐verlust im Herz‐Leber‐Gemisch. In beiden Fällen dürfte die Wirkung der MgCl2‐Ionen auf die Aktivitätssteigerung der Pyruvat‐Dehydrogenase aus dem Herz‐Über‐stand zurückzuführen sein.
Untersuchungen zum Zinkstatus und zur Dynamik des Zinks bei laktierenden Kühen
Authors: Schwarz W. A. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

Eine suboptimale Zinkversorgung von Milchkühen läßt sich nur schwer erkennen und in der Regel allein durch die Untersuchung biochemischer Kriterien (Zinkstatus, ZinkMetalloenzyme) feststellen. Deshalb sollten in Modellversuchen zur Zink‐Depletion und ‐Repletion von laktierenden Kühen Hilfsparameter gefunden werden, die für Zinkversorgungstests gut geeignet sind. Dazu wird eine Versuchsplanung und ‐durch‐führung aufgezeigt. Zunächst wurden fünf Milchkühe zu Beginn der ersten Laktation sechs Wochen lang mit einer halbsynthetischen Diät mit nur 6 ppm Zn depletiert, wodurch erstmals klinische Zinkmangelsymptome bei Kühen ausgelöst werden konnten.

Anschließend erfolgte fur vier Kühe eine Einzelrepletion mit unterschiedlichen Zinkzulagen (22, 54, 87, 130 ppm Zn) sowie in drei verschiedenen Versuchsabschnitten eine Blockrepletion von jeweils 108, 130 und 436 ppm Zn. Eine Kuh wurde über 19 Wochen an Zink depletiert. Dabei war der Zinkgehalt im Pankreas extrem stark reduziert. Die Zinkkonzentration in der Leber dagegen war kaum verringert.
Zur Bestimmung von Vitamin‐K‐Aktivität im biologischen Verfahren
Authors: Gropp J. , Bomhard E. , Schulz V. , Busch Luise , Wetzel Antje
Published: August 2010

Menadion‐Dimethyl‐Pyrimidinol‐Bisulfit (MPB) und Menadion‐Natrium‐Bisulfit (MSB) werden hinsichtlich ihrer Futterstabilität verglichen.

Im Kükenversuch an 624 Tieren konnte bei errechneten Gehalten von 25, 50 bzw. 100 ppb Menadion im Futter gezeigt werden, daß unabhängig von einer 64tägigen Futterlagerung zwischen MSB und MPB keine Unterschiede, bezogen auf die Vitamin‐K‐Aktivität ihres jeweiligen Menadionanteils, bestehen, wenn die Futterproben keiner weiteren Behandlung unterzogen werden.

Die Stabilität und biologische Vitamin‐K‐Wirksamkeit von Menadion aus MSB erlitt durch Pelletieren keine Einbuße.

Die Vitamin‐K‐Aktivität von MPB‐Menadion einer pelletierten Futterprobe konnte im Vergleich zu MSB (unbehandelt und pelletiert) mit 50 % pM 12% (Standardabweichung) ermittelt werden.

Es bestanden enge Beziehungen zwischen dem Parameter Thromboplastinzeit und den anderen Versuchskriterien Gewichtsentwicklung, Futterverzehr und ‐verwertung sowie Mortalitätsrate. Die aus den Thromboplastinzeiten gewonnenen Schlußfolge‐rungen wurden daher durch die anderen Versuchsparameter wirkungsvoll abgestützt.

Wie Gegenüberstellungen mit chemisch‐analytisch ermittelten Menadiongehalten an identischen Futterproben ergaben, muß unter Umständen bereits zu einem Zeitpunkt, zu dem das chemische Verfahren den Sollgehalt an Menadion noch innerhalb der analytisch bedingten Fehlergrenzen ausweist, mit einem Aktivitätsverlust von 50 % gerechnet werden. Dieser Befund unterstreicht die generelle Bedeutung biologischer Vitamin‐Bestimmungs verfahren.

Das erprobte Verfahren zur Bestimmung der Vitamin‐K‐Aktivität von Menadion erscheint brauchbar für die Untersuchung von Futtermitteln sowie Vergleiche zwischen verschiedenen Vitamin‐K‐wirksamen Substanzen.
Untersuchungen über den Einfluß steigender Tapiokazulagen auf den Stickstoffumsatz von Hammeln1
Authors: Pfeffer E. , Mohme H. , Kummer K.‐F.
Published: August 2010

Zwei ausgewachsene Hammel, die mittels einer Automatik “kontinuierlich” gefüttert wurden, erhielten als Grundration täglich 400 Gramm Luzernepellets. Diese Grundration wurde in einzelnen Perioden ergänzt durch Zulagen von 100 bis 600 Gramm Tapiokachips oder durch weitere 400 Gramm Luzernepellets. Je 100 Gramm Tapiokazulage stieg die tägliche N‐Ausscheidung im Kot urn durchschnittlich 309 Milligramm, diejenige im Harn fiel um durchschnittlich 753 Milligramm. Stärker als die Ausscheidung von Gesamt‐N wurde im Harn die Ausscheidung von Harnstoff‐N + Ammoniak eingeschränkt, während bei der Ausscheidung von Allantoin ein deutlicher Anstieg zu verzeichnen war. Die Ausscheidung von Kreatin und Kreatinin im Harn wurde durch die Zulagen nicht beeinflußt.
Untersuchungen zur Morphologie und Physiologie des perirenalen Fettgewebes beim Kalb und der Einfluß der Umgebungstemperatur auf seine Funktion1,2
Authors: Meulen U. ter , Nordbeck H. , Molnar S.
Published: August 2010

Die eingesetzten Untersuchungsmethoden sowie die Versuchsergebnisse über die Untersuchungen zum zervikalen Fettgewebe des Kaninchens und zum perirenalen Fettgewebe des neugeborenen Kalbes werden dargestellt. — Eine eingehende Zusammenfassung befindet sich am Schluß der 4. Mitteilung.
Über das Verhalten von Glucose, Thyroxin, Vitamin A, ß‐Carotin, Methionin und Vitamin B12 im Blut erstgebärender Rinder während der Puerperalphase1
Authors: Stöckl W. , Schuh M. , Schmid S.
Published: August 2010

Im Serum bzw. Plasma erstgebärender Rinder wurden in der Puerperalphase Blutglucose, Thyroxin, Vitamin A, β‐Carotin, Methionin und Vitamin B12 bestimmt.

Während der Geburt zeigt die Glucosekonzentration den höchsten Wert, kehrt bereits nach ca. 12 Stunden zur Norm zurück und sinkt anschließend in den unteren Normbereich ab.

In den ersten Tagen post partum sinken sowohl der Thyroxin‐, der Vitamin‐A‐ als auch der β‐Carotin‐Gehalt im Blut ab und erreichen in der 2. bzw. 3. Woche post partum ihre Normwerte wieder.

Das Methionin ist unmittelbar nach der Geburt erniedrigt. Die Werte verdoppeln sich gegenüber der Norm zwischen dem 8. und 15. Tag post partum und kehren anschließend wieder in den Normbereich zurück. Umgekehrt verhält sich der Vitamin‐B12‐Serumspiegel, der unmittelbar nach dem Abkalben deutlich erhöht ist, bis zum 20. Tag post partum absinkt und schließlich mit dem 30. Tag p. p. den Normbereich erreicht. Das Verhältnis dieser beiden letzten Parameter deutet darauf hin, daß die Proteinsynthese nach einer Woche p. p. vermehrt einsetzt.
Absorption of Long‐Chain fatty acids by Rumen Epithelium; Experiments in vivo and in vitro
Authors: Goosen P. C. M.
Published: August 2010

Die Absorption langkettiger Fettsäuren durch die Pansenwand In‐vivo‐ und In‐vitro‐Untersuchungen —

Mit Hilfe eines Sauggefäßes an der Pansenwand bzw. mit isoliertem Pansenepithel und 14C‐markierter Ölsäure wurde in vivo bzw. in vitro die Absorption von Ölsäure durch das Pansenepithel gemessen. Die Inkubationsdauer dauerte jeweils eine Stunde. Danach war nach einer Stunde in vivo und in vitro der größte Teil der Ölsäure aus dem Inkubationsmedium entfernt. Aus den In‐vitro‐Untersuchungen ergab sich, daß noch 21 % der 14C‐ölsäure im Inkubationsmedium verblieben, 39 % am Pansenepithel adsorbiert, 31,5 % im Gewebe eingelagert, 8,2 % durch die Pansenwand transportiert und 0,3 % zu 14CO2 umgesetzt waren.