bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Internalizing and Externalizing Problems in Children of War Veterans in Kosovo
Authors: Kraja MA. Eglantina , Ahmeti Dr.Sc. Adelina
Published: July 2016

The aim of this study was to explore internalizing and externalizing problems in adolescent children of veterans of the war in Kosovo (1998-1999). The results of this study are quite interesting from the perspective of the dilemma for the state of the children of veterans even 15 years after the war ended. Parents’ emotional problems affect the functioning of the family in general and children in particular. Children can react to symptoms of parents by developing different symptoms as trouble sleeping, appetite loss, emotional instability or even problems in development, according to research done on children's reactions to the problems of parents explained by interactions between environment, brain and behaviour driven by trauma.The results of this study have shown that the internalizing problems have not shown gender differences, meantime externalizing problems were found higher in male participants. An interesting finding of this study was the highest scores of emotional problems in children born before and during the war, compare to those born after the war ended. We also found that anxiety problems in children [R2= .83, p < .001] were a significant predictor of internalizing problems. The assessment of the scale of positive qualities [R2= .19, p < .001] was also found to be a significant predictor for externalizing problems.Only 0.8% of the variance of internalizing problems was explained by the income.Considering that the subject of this study were adolescent children of war veterans of the 1999 conflict in Kosovo, we must take into account that the post-traumatic stress disorder is a very frequent problem among war veterans and that its impact on their personal and family life cannot be overlooked.
Learning from Errors
Authors: Kryeziu MA. Lendita
Published: July 2016

“Errare humanum est”, a well known and widespread Latin proverb which states that: to err is human, and that people make mistakes all the time. However, what counts is that people must learn from mistakes. On these grounds Steve Jobs stated: “Sometimes when you innovate, you make mistakes. It is best to admit them quickly, and get on with improving your other innovations.” Similarly, in learning new language, learners make mistakes, thus it is important to accept them, learn from them, discover the reason why they make them, improve and move on. The significance of studying errors is described by Corder as: “There have always been two justifications proposed for the study of learners' errors: the pedagogical justification, namely that a good understanding of the nature of error is necessary before a systematic means of eradicating them could be found, and the theoretical justification, which claims that a study of learners' errors is part of the systematic study of the learners' language which is itself necessary to an understanding of the process of second language acquisition” (Corder, 1982; 1). Thus the importance and the aim of this paper is analyzing errors in the process of second language acquisition and the way we teachers can benefit from mistakes to help students improve themselves while giving the proper feedback.
Privatisation Process in Kosovo
Authors: Terziu Dr.Sc. Hysni
Published: July 2016

This paper aims at analysing activities of the privatisation process in Kosovo, seeing that privatisation is treated as a fundamental factor of overall transformation of the whole society.It may be established that the primary aim of privatisation process is increasing economic efficiency, reflection of the current state and directions of development in general. Privatisation as a process has as primary aim of opening new areas of freedom, economic efficiency and individualism.Key aim of privatisation process in Kosovo must be increase of economic efficiency, preservation of the healthy economic potential created up to date, and ensuring of the long term concept, which enables growth and macroeconomic stability. The policy of privatisation should give a response related to strategic aspects of privatisation of these sectors: of models, procedures, potential investors, technological modernisation and overtaking of social barriers.Process of privatisation and transition which has now covered countries of the Eastern and Central Europe, aims at profound economic and political transformation of these countries. To achieve this, it is necessarily required to have some basic preconditions, which are related to incitement of general efficiency of the enterprises, expansion of the capital market, introduction of competition, development of business culture in private property and freedom of entrepreneurship. Impacts of privatisation in economic development of Kosovo take a considerable place compared to other countries, therefore our aim is that through this paper we analyse factors and methods of implementation in this process.
The Measurement, Evaluation, and Performance of Managers and Employees in Kosovo’s Enterprises
Authors: Ramosaj Dr.Sc. Berim , Karaxha MSc. Hidajet , Karaxha MSc. Halit
Published: July 2016

In the market economy and in terms of an increasing competition, enterprises try to use as effectively as possible all of their sources. Therefore, in such competitive environment, in order to develop the organization, it is necessary to manage human resources with various methods and techniques. Human resources that are motivated and well selected are considered as a competitive advantage for the enterprise. Training the managerial staff and employees helps in increasing business’s performance. A strategic and integrated approach to provide stable success for the enterprise is the improvement of performance for the people that work there by developing the practical and individual skills of the team. One of the elements that has been tried to be treated in this paper is the management of performance, the management of performance systems, the methods of evaluating the performance and the importance of measuring workers performance for the enterprise. This paper contains empirical data, collected through questionnaires and interviews, and also secondary data based on the existing literature about issues that have to do with the management of performance.Therefore, through this research we intend to analyze the measurement and evaluation of managers and workers’ performance in Kosovo enterprises by using comparative reviews. In order to be clear, we have first compiled a questionnaire which will help us in developing the contact. The implementation of the questionnaire, the methodology and the formation of the sample is realized by analyzing the determining factors that affect the measurement and evaluation of managers and workers performance. The research was realized with owners, managers and workers of enterprises in Kosovo. The sample is intentional (not probable). Having very little literature in this field, we hope to have helped at least a bit for everyone interested in this field.
The State’s obligation to protect the individuals lives from the consequences of domestic violence: Kosovo case
Authors: Bytyqi MSc. Vilard
Published: July 2016

The aim of this paper is to treat the important aspects, which deal with State’s obligations to protect individuals’ lives from the consequences of the domestic violence. Thus, domestic violence is a concerning issue, which derives many consequences that sometimes are irreparable. In many cases, the State is obliged to save individuals’ lives from the effects of the domestic violence.The State will not be held responsible in all the cases for the consequences of the domestic violence. Due to the scarcity of the regulation of all the situations in the normative terms, the judicial practice that considers the cases of the right to live has evolved greatly, such that it has set many standards in case of increased institutional responsibility towards the consequences caused by the domestic violence.Due to a practical elaboration, the paper as such will focus in the treatment of cases from the judicial practice in the context of the State’s obligation to save individual’s life, whose life is endangered. Furthermore, there will also be an emphasis in the protection of the right to life and the State’s responsibility in relation to the consequences caused by the actions of the third parties.
Joints and Strings: On the Anatomy of the Performing Body
Authors: Kirkkopelto Esa
Published: July 2016

This article concerns the ontological status of the performing body. What if it were not considered derivative in relation to any kind of discursive construction or any kind of pre-existent materiality or force? What if it were taken as a starting point of our attempts to understand the linguistic and material aspects of our bodily co-existence? If so, our ideas of what a body can do while performing, and what it consists of, have to change radically. The anatomy of the performing body is studied through a series of scenic experiments and practical examples, and the argumentation rests on the evidence thus provided. On the philosophical level the discussion focuses on ’object-oriented ontology’ and its representatives. The indications are that our understanding of objects, objectivity and things in general is based on our understanding of bodies as linguistic entities. Becoming a performing body means becoming a linguistic body, and vice versa. This does not take us back to ‘transcendentalism’ or ‘correlationism’, however. The equality of all things, claimed by ‘ooo’ proponents, can only be achieved via the medium of the performing body as an equalizing instance.
Bodily Schemata and Sartre's I and Me: Reflection and Awareness in Movement
Authors: McNeilly Jodie
Published: July 2016

Philosophers have faced the problem of self or inner awareness since the self, itself, became something to be known and/or understood. Once dancers ‘let go of the mirror’ (Emily Claid 2006) they too began to face the problem and limits to bodily awareness, developing specific reflective practices to obtain access to their inner bodily selves. But for the phenomenologist, reflection requires an active process of perception, which problematises our grasping of the so-called hidden, organising structures of movement that are unable to be perceived (bodily schemata). For the dancer, then, how is it possible to access and have a deeper understanding of these nonconscious bodily structures? What are the limits to inner bodily awareness?In this article, I draw upon Jean-Paul Sartre’s challenge to Edmund Husserl’s pure ego with his notion of object transcendence in his essay of 1937, Transcendence of The Ego: An existentialist theory of consciousness. I do this as a possible means for understanding bodily schemata and its expression through interactive dance technologies. Using examples from dance, I suggest how bodily schemata can be accounted for if our attention is not directed towards an inner sensing of the body, but towards a site of interaction where objects or materials extend or supraextend our bodies in the form of clothing, costume and digital representations, and where the dancer becomes audience to these distally extended bodily reflections.
Performance effects of intra- and inter-regional expansion: the moderating role of firm-specific advantages
Authors: Ral-Trebacz Arkadiusz , Eckert Stefan
Published: July 2016

Recent empirical work suggests that the business operations of multinational companies are rather regional than global. The authors analyze the performance impact of intra-regional (as opposed to inter-regional) expansion among companies from six West European countries. Using multilevel modeling, the authors find that an increase in a firm’s degree of regionalization leads to superior performance. The results reveal that an inter-regional strategy does not seem to be a profitable expansion option. Moreover, while examining the moderating impact of firms’ FSAs on the link between intra-regional expansion and performance, the empirical findings suggest that marketing-related FSAs tend to be more regional-bound in nature and support the positive performance effect of intra-regional expansion
LINGUISTIC EDUCATION IN SCHOOL: ARE WE TEACHING THE RIGHT THING?
Authors: Kravchenko A. V.
Published: July 2016

The efficiency of linguistic education based on the code model of language is questioned. The view of written language as a representation of speech ignores the important difference between the experientially different cognitive domains of speech and writing, which affect human cognitive development. As a consequence, the growth of functional illiteracy in societies with established literate cultures becomes an alarming tendency.
LINGUISTIC PRAGMATICS AND SPEECH ACT THEORY AS A SCIENTIFIC METHOD OF JUDICIAL LINGUISTIC EXPERTISE (from lingual expert practice)
Authors: Lee V. S. , Karymsakova R. D.
Published: July 2016

The paper reflects the progress and results of such applied linguistic research, as the conclusion of the expert-philologist (forensic linguistic) expertise, the object of which is due to the content of tasks for the specialist (expert). According to the transcript of a conversation, the features of verbal behavior of participants of the conversation that are relevant for the criminal investigation are studied. The study used lingual pragmatic analysis, techniques of text discursive analysis. The result of the semantic-pragmatic analysis of speech situations, speech acts as the units of researched conversation led to unambiguous conclusions about the nature of relations between the participants of the conversation, the communicative role of each of them, the absence of women’s guilt in the state of fear experienced by man, etc. In general, conversation analysis has shown that the achievement of linguistic pragmatics with its theory of speech acts can be successfully used in forensic linguistic examination. The results of this research can be used in the formulation of recommendations on the methodological support of forensic linguistic examination.
ON-LINE CORRESPONDENCE AS SELF-TEACHING
Authors: Sologub O. P.
Published: July 2016

The paper presents further interpretation of the first results related to implementation of the linguodidactic project regarding teaching Russian as a Foreign Language based on the students’ educational and speech activity, which is carried out in the course of on-line correspondence with native speakers. The first part of the paper state the initial principles of organization and implementation of the project defined by N. D. Golev: the theoretical and methodological basis, areas of linguo-methodical activity, technology of on-line correspondence. The second part is devoted to description of this project implementation experience in respect of students’ self-teaching, which is at first stage focused on the study and acquisition of the new different level of the language and communicative-speech units taken first of all from Internet sources as well as from Russian correspondents’ letters and entered into actual contexts of a produced letter. The second stage deals with the review of the created text in the form of error correction carried out either on one’s own or together with a teacher. Upon completion of work the students present the revised text of the letter which is subject to evaluation.
PSYCHOLOGICAL HEALTH OF PROFESSIONAL ATHLETES INVOLVED IN EXTREME SPORTS
Authors: Aleshicheva A. V.
Published: July 2016

The subject of the present study was to investigate the psychological health of professional athletes engaged in extreme sports. The research objective was to determine the effect of extreme sports on the psychological health of professional athletes. The study involved 168 professional athletes who deal with auto racing, judo, karate, rock climbing, melee fighting and boxing. Among them 2 groups were formed: the study group (n = 80), which included professionals, and the control group (n = 87), consisting of athletes who have II or III sports categories. Diagnosis of the mental health and changes in the psyche of the athletes was performed 2 – 3 days before the competition. Quantitative data were processed by methods of mathematical statistics. The study group, in contrast to the control group, showed an increase in the degree of manifestation of personal qualities that are treated as negative. These qualities include: anxiety, frustration, depression, stiffness. It was discovered that the intensity and duration of physical and mental stress cause the emergence of increased somatic symptoms in professional athletes (feeling of pain in the joints, stomach, heart and other organs). Extreme conditions of sports activity lead to mental exhaustion, increase sensitivity to the crisis, cause growth of occupational stress and reduce the quality of life. The author diagnosed exacerbation of somatic symptoms, an increase in the subjective level of morbidity, increase in the degree of manifestation of social disfunction and deterioration of the social and psychological health of professional athletes. The primary factors negatively affecting the psyche of athletes can be postulated as professionalisation and commercialization of sport, which entail the growth of extreme loads, excessive physical and mental stress and a significant deterioration in social and psychological health of professional athletes.
WHAT'S SO FUNNY? A COMPARATIVE LOOK AT THE HUMOROUS INTENTIONS OF THE TEXTBOOK AND THE STUDENT
Authors: Orlova N. V. , Bogomolova O. E.
Published: July 2016

A section of a school textbook on literary reading “Jokingly and seriously” was compared with the written memories of 3rd-grade students of “Lyceum № 29” (Omsk) about the situations in which they laughed. The objects of comparison were such aspects of humorous discourse as the object of the ridicule, the tone of the comic, values and concepts; the presence/absence of humor in the linguistic component. General research approach is the discourse analysis. A positive correlation between age features of the humor, the humorous intentions of the textbook and interview data were revealed, which allows to ascertain the productivity of learning strategies. Spontaneous laughter communication is dominated by good-natured laughter over the animals, the concepts of causeless laughter, wit, intelligence, being-grown-up, etc., which corresponds to “student humor”. On the other hand, more efforts are needed to develop children's linguistic humor (language skill games) and the attention to situations in which laughter can produce conflict communication.
ВНУТРІШНЬОГОСПОДАРСЬКА ЗВІТНІСТЬ В СИСТЕМІ УПРАВЛІННЯ БІЗНЕСОМ
Authors: Іванченкова Л. В. , Ткачук Г. О.
Published: July 2016

Надана розгорнута характеристика внутрішньогосподарської звітності підприємства. Дослі-джено та проаналізовано її різні категорії з авторським узагальненням. Систематизовано звітну внут-рішню інформацію промислового підприємства. Виділено категорії розподілу обліково-аналітичної ін-формації, що вдосконалюють діючу систему управління підприємства. Наведено склад управлінської (внутрішньогосподарської) звітності для промислового підприємства
КУЛЬТИВУВАННЯ БІФІДО- І ЛАКТОБАКТЕРІЙ В СЕРЕДОВИЩАХ ІЗ НАТРІЮ СЕЛЕНІТОМ
Authors: Капрельянц Л. В. , Лівенцова О. О. , Трегуб Н. С.
Published: July 2016

У статті наведено дані щодо актуальності створення нових альтернативних джерел органічних форм селену. Описано здатність мікроорганізмів до біотрансформації селену. Наведено дані стосовно впливу концентрацій натрію селеніту на приріст біомаси лакто- і біфідобактерій. Визначено, що підвищені концентрації натрію селеніту пригнічують ріст мікроорганізмів. Основними показниками, що характеризують накопичення біомаси були значення оптичної щільності середовища культивування та кількість колонієутворюючих одиниць мікроорганізмів. Підтверджено здатність до біотрансформації неорганічних форм селену досліджуваними мікроорганізмами в процесі їх культивування. За допомогою флуориметричного методу визначено кількісний вміст біотрансформованого селену.
ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭКСТРАКТОВ ИЗ HIBISCUS ROSA-SINENSIS И ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКОВ
Authors: Георгиева А. В.
Published: July 2016

С целью обогащения напитков биологически активными веществами из гибискуса китайского(Hibiscus rosa-sinensis) и лекарственных растений, проведены исследования их водных экстрактов.На основе полученных водных экстрактов разработаны композиции для обогащения напитков функционального назначения. Исследован химический состав Hibiscus rosa-sinensis и антиоксидантная активность разработанных композиций. Определены содержание и степень этерификации пектина в цветах Hibiscus rosa-sinensis и в лекарственных растениях. В составе пектиновых веществ исследуемого сырья содержится большое количество свободных карбоксильных групп, что обуславливает их способность к связыванию ионов тяжелых металлов и выведению их из организма человека. Исследова количественный и качественный состав свободных аминокислот плодах Rosa canina и в цветах Hibiscus rosa-sinensis.
СТАТИСТИЧНИЙ АНАЛІЗ РЕЗУЛЬТАТІВ ВИЗНАЧЕННЯ ФАКТИЧНОГО ХІМІЧНОГО СКЛАДУ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ СИРОВИНИ
Authors: Худенко Н. П. , Філіпова, Л Ю. , Ракуленко Н. А.
Published: July 2016

Обґрунтувано класифікацію сировини рослинного походження з урахуванням чинних нормативних, термінологічних документів, принципів класифікації продукції, за якими формується статистична інформація щодо її виробництва та обігу. За розробленою схемою проведення досліджень, яка базувалася на аналізуванні спеціалізації агровиробництв України, було визначено фактичний хімічний склад сировини та вивчені особливості впливу на нього ряду факторів – сортових ознак, погодних та природно-кліматичних умов вирощування. З метою підтвердження достовірності даних фактичного вмісту основних харчових нутрієнтів сільськогосподарської сировини, отримання довідкового матеріалу з високим ступенем достовірності проведено системний аналіз з використанням статистичних методів. Аналіз статистичного оброблення даних показників хімічного складу сировини на прикладі білоголової капусти показав, що за отриманими результатами дисперсії є однорідними згідно із критерієм Кохрена. Було проведено статистичне оброблення показників хімічного складу різних видів сировини згідно зі сформованою базою даних.
ТЕХНОЛОГІЯ ТА ЯКІСТЬ ПЕЧИВА ЗІ ШРОТАМИ ОЛІЙНИХ КУЛЬТУР
Authors: Антоненко А. В. , Михайлик В. С.
Published: July 2016

У статті наводяться результати досліджень використання шротів у технології борошняних кондитерських виробів – пісочного печива з використанням шроту олійних культур. Науково обгрунтовано і розроблено технологію борошняних кондитерських виробів з пісочного тіста зі шротами олійних культур. Виконано розрахунок хімічного складу пісочного печива з використанням шроту олійних культур. Побудовано модель якості пісочного печива з використанням модельних композицій шроту олійних культур – сої, соняшнику, розторопші у порівнянні з контролем (пісочне печиво без шротів). У розроблених кондитерських виробах збільшився вміст білків – у 2,5 рази, клітковини – у 6 разів, значно підвищився вміст мінеральних речовин, зокрема кальцію – на 172,9 мг; селену – на 13,06 мкг; йоду – на 2,76 мкг та вітаміну Е на 2,4 мг. Визначено забезпечення добової потреби у нутрієнтах. Розроблені кондитерські вироби з пісочного тіста зі шротами можуть бути впроваджені у заклади ресторанного господарства як функціональні вироби з покращеною біологічною цінністю.
ПІДВИЩЕННЯ ПРОДУКТИВНОСТІ СВИНЕЙ НА РАЦІОНАХ З ФЕРМЕНТНИМ ПРЕПАРАТОМ «ЛІЗОЦИМ»
Authors: КАРУНСЬКИЙ О. Й. , НІКОЛЕНКО І. В.
Published: July 2016

Багато часу витрачається на рішення проблем які здатні покращити виробництво у сільськогосподарській галузі. Але головним чинником для вчених та сільськогосподарських робітників є підвищення удосконалення та здешевлення виробляємої ними продукції. Тому багато праці витрачається на те, щоб досконало вивчити проаналізувати і на сам перед допомогти тваринам в покращені перетравності корму та його засвоюваності. Багато років тому вже було виявлено вченим що залози, які виробляють ферменти, є основним чинником успішності в травлені тварин, тому ферменти які вони виробляють стоять на передовій до успіху у набутті додаткового прибутку.Синтезовані ферменти не один рік допомагають людству у спрощенні виробництва продукції тваринництва, але їх кількість та різноманітність залишають багато питань для працівників цієї галузі. Тому нами було обраноодин з напрямів, який потенціально може проявити високі показники при відгодівлі свиней.Нами проведено експеримент по введенню в раціон свиней ферментного препарату «Лізоцим». Літературний аналіз показав що цей препарат є білкового походження та не передбачає за собою токсичних дій. Даний препарат вводили на кількох етапах вирощування тварин, для цього проводили порівняльний період, і всі показники порівнювали по відносності до контрольної групи, яка залишалася без дії цього препарату. Дослід проводили в господарстві ТОВ «Авангард-Д» Овідіопольського району, Одеської області. Встановлено, що використання ферментного препарату«Лізоцим» в складі комбікорму у вигляді преміксу з розрахунку 2 кг на 1 тонну преміксу підвищує молочну продуктивність свиноматки від 10% до 20%, в залежності від раціону; ріст і розвиток потомства в  остембріональний період. Вага одного порося при відлученні в дослідних групах була на 2-2.5 кг більше ніж у контрольній. Введення в раціон свиней на відгодівлі ферментного препарату «Лізоцим» підвищує інтенсивність росту і відгодівлі молодняку свиней, знижує витрати корму на одиницю продукції, і дозволяє отримати додатковий дохід.
ВПЛИВ ПЛАЗМОХІМІЧНО АКТИВОВАНОЇ ВОДИ НА ВУГЛЕВОДНО-АМІЛАЗНИЙ КОМПЛЕКС ЗЕРНА ПШЕНИЦІ
Authors: МИКОЛЕНКО C. Ю. , ЧУРСІНОВ Ю. С. , СОКОЛОВ В. Ю. , ПУГАЧ А. М. , ДІДЕНКО С. Ю.
Published: July 2016

В статті показано вплив плазмохімічно активованої води на особливості процесу вологотеплової обробки з огляду на зміни крохмалю зерна пшениці та активність амілолітичних ферментів, присутніх у зерні. Встановлено, що плазмохімічно активована вода зі збільшенням тривалості обробки викликає зміну активності α-амілази зерна пшениці.Визначено вплив води, підданої дії контактної нерівноважної плазми, на властивості пшеничного крохмалю за допомогою амілографа.Встановлено особливості перебігу вологотеплової обробки зерна пшениці і перетворення високомолекулярних сполук у випадку застосування плазмохімічно активованої води.Показано вплив води, підданої дії контактної нерівноважної плазми, на мікрофлору зерна під час його гідротермічної обробки.Розглянуто можливість використання плазмохімічно активованої води у технології виробництва цільнозернових продуктів.
ВИЗНАЧЕННЯ ХІМІЧНОГО СКЛАДУ ТА ЯКІСНИХ ХАРАКТЕРИСТИК ЗЕРНОВОЇ КВАСОЛІ БІЛОЇ
Authors: БАЛЯ Л. В.
Published: July 2016

а основі аналізу науково-технічної літератури встановлено, що зернобобові займають виняткове місце серед продовольчої сировини завдяки унікальному біохімічному складу, обумовленому, головним чином, високим вмістомбілка. Зернова квасоля є джерелом функціональних інгредієнтів: харчових волокон, амінокислот, вітамінів, макро- і мікроелементів.Аналіз хімічного складу дає уявлення про харчову цінність продукту, а також дає змогу спрогнозувати технологічні властивості та біологічні ефекти під час вживання цього продукту У статті наведені дослідження з визначення хімічного складу ботанічних сортів зернової квасолі білої господарсько-ботанічних сортів Мавка, Щедра і Еврика, вирощеної в Центральній частині України, представлені їх фізичні характеристики, щодо розмірів та проведена органолептична оцінка. Встановлено, що зернова квасоля біла досить суттєво відрізняються як за розміром, так і за кольором. За довжиною зерна квасолі знаходяться в межах від 8,9 до 14,1 мм, за шириною − від 6,1 до 7,2 мм, товщина − від 5,0 до 5,2 мм. За кольором зернова квасоля біла була від білого до світло-бежевої. Також відрізнялася зернова квасоля за формою. Квасоля сорту Мавка мала форму зерна ниркоподібну, а сорти Щедра та Еврика − кулясте зерно. Щодо смаку і запаху, то проявлявся лише слабий відтінок сирого крохмалю або він був взагалі відсутній.Також зерна квасолі відрізнялися і за масою і варіювалися на 100 зерен від 353,44 г (сорт Щедра) до 604,00 г (сорт Мавка).Визначений хімічний склад сортів зернової квасолі показав, що вміст жирів складає 1,3–1,94 %, вміст білку 20,81…22,03%. Фракційний склад білків від їх загальної кількості складають: глобуліни – 43,76–44,93 %, альбуміни – 40,35–42,05 %, глютеліни – 13,02–15,6 %. Основну частину сухих речовин квасолі це вуглеводи, які представлені в основному крохмалем, клітковиною, геміцелюлозою та пектином. Вміст крохмалю коливається від 44,8 до 45,4 %. вміст жиру – 1,30…1,94%, вуглеводів – 54,34…54,89%. Значний вміст вуглеводів визначає високу енергетичну цінність. Так, енергетична цінність зернової квасолі складає 293,06–299,06 ккал. що не надто розрізняється за сортами.
МАТЕМАТИЧНЕ МОДЕЛЮВАННЯ КОМПОНЕНТНОГО СКЛАДУ КОМБІНОВАНИХ ЙОГУРТОВИХ НАПОЇВ
Authors: ТКАЧЕНКО Н. А. , НЕКРАСОВ П. О.
Published: July 2016

В роботі наведено аналіз ринку йогуртів в Україні, показано споживчі переваги українців при виборі йогуртів з наповнювачами, наведено сегментарний розподіл структури споживання йогуртів в залежності від виду наповнювача. Окреслено перспективи розширення асортименту йогуртів та йогуртових напоїв із зерновими інгредієнтами, обґрунтовано доцільність розробки інноваційних технологій комбінованих молочно-зернових йогуртових напоїв з наповнювачами зі збалансованим хімічним складом. Показано перспективність комбінування молочної й рослинної сировини для створення новітніх продуктів харчування зі збалансованим хімічним складом. Обґрунтовано вибір сировинних інгредієнтів для розробки цільових продуктів – йогуртової основи, сироватки сирної, борошна рисового для дитячого харчування та гарбузового наповнювача з цукром; проаналізовано цінність сировинних інгредієнтів; окреслено їх вплив на здоров’я людини. Математичне моделювання компонентного складу комбінованих молочно-зернових йогуртових напоїв з наповнювачами здійснено у середовищі Microsoft Excel.В результаті математичного моделювання розроблено чотири рецептури на виробництво йогуртових напоїв зі співвідношенням білків : жирів : вуглеводів – 1 : 1 : 4, яке відповідає сучасним вимогам нутриціології до харчування дорослої здорової людини. Розраховано хімічний склад йогуртових напоїв на основі довідникових даних щодо складу використанихсировинних інгредієнтів; масова частка білків у цільових продуктах складе 2,001…2,264 %; масова частка жирів та вугле- водів – 2,003…2,265 та 8,001…9,048 % відповідно. Визначено вміст молочних і рослинних білків, молочного й рослинних жирів у напоях, а також вміст моно-, ди- та полісахаридів. Показано, що комбінування молочної й рослинної сировинидозволить виробити йогуртові напої, збагачені розчинними й нерозчинними полісахаридами – клітковиною, геміцелюлозою, пектином, а також природним структуроутворювачем – рисовим крохмалем, масова частка якого складе 1,763…2,805 %.Розраховано амінокислотний склад білків комбінованих молочно-зернових йогуртових напоїв; показано, що цільові продукти не міститимуть лімітованих амінокислот за рахунок комбінування молочної й рослинної сировини, тоді як у контрольному зразку – йогурті – лімітованими є сірковмісні амінокислоти (скор складає 94,3 %).
МОДЕЛЮВАННЯ ЗАДАЧІ КОНВЕКТИВНОГО ТЕПЛООБМІНУ З ПОВЕРХНІ ВИПАР-НИКА ХОЛОДИЛЬНОЇ УСТАНОВКИ РЕФРИЖЕРАТОРНОГО КОНТЕЙНЕРА
Authors: Байдак Ю. В. , Смик В. А.
Published: July 2016

Результати роботи стосуються холодильної установки рефрижераторного контейнера і  спрямовані на розв’язання задачі конвективного теплообміну навколо трубчатого випарника із вентилятором примусового обдування, які розташовано в металевому кожусі. Постановку задачі та її моделювання виконано для двомірної системі координат, а для її вирішення застосовано програмне середовище COMSOL Multiphysics, Femlab 3.0, Fluid Dynamics - Incompressible Navier-Stokes – Convection and Conduction. Отримані результати дозволяють встановити межові умови при вирішенні задачі розрахунку поля температур повітря у шафі рефрижераторного контейнера і, на їх основі, розрахунку розподілу поля температур.
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ГИДРО-АЭРОДИНАМИКИ И ТЕПЛОМАССООБМЕНА В АППАРАТАХ С ПОДВИЖНОЙ ПСЕВДООЖИЖЕННОЙ НАСАДКОЙ
Authors: Дорошенко А. В. , Гончаренко В. А. , Цапушел А. Н. , Демьяненко Ю. И.
Published: July 2016

Разработаны схемные решения тепло-массообменных аппаратов с подвижной псевдоожиженной насадкой «газ-жидкость-твердое тело» для испарительного охлаждения сред (испарительные охладители воды – градирни и охладители воздуха) и многофункциональных солнечных систем тепло- хладоснабжения и кондиционирования воздуха, основанных на открытом абсорбционном цикле с непрямой регенерацией абсорбента. В осушительном и охладительном контурах солнечных систем также используются тепло-массообменные аппараты с подвижной насадкой. Решения для тепло-массообменных аппаратов с подвижной насадкой «газ-жидкость-твердое тело» разработаны в нескольких основных вариантах, в частности, с возможностью размещения теплообменника непосредственно в объеме псевдоожиженного слоя насадки: испарительные охладители воздуха непрямого типа (НИОг) и испарительные охладители жидкости (НИОж) охладительного контура солнечных систем; абсорбер-осушитель воздушного потока и десорбер-регенератор осушительного контура солнечных систем. Выполнен цикл экспериментальных исследований особенностей псевдоожижения подвижной насадки как для варианта со свободным подвижным псевдоожиженным слоем насадки, так и в варианте с размещением теплообменника непосредственно в объеме псевдоожиженного слоя насадки. Исследовалось влияние высоты стационарного слоя элементов насадки, геометрических параметров опорно-распределительной решетки, начальных параметров воздушного потока, поступающего в тепло-массообменный аппарат. На основе цикла теоретических и экспериментальных исследований выработаны практические рекомендации по определению оптимальных геометрических параметров основных элементов аппаратуры и режимных параметров работы тепло-массообменных аппаратов в автономном режиме и в составе солнечных абсорбционных систем.
ЭВОЛЮЦИЯ СИСТЕМАТИЗАЦИИ ПОТЕРЬ ТЕПЛА В МНОГОСЛОЙНОМ ОГРАЖДЕ-НИИ СОГЛАСНО ДБН В.2.6-31:2006 ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ
Authors: Прусенков Н. А. , Розов К. А.
Published: July 2016

Анализ энергосбережения тепловыми потоками ограждений, базирующийся на теории Фурье и утвержденный ДБН «Тепловая изоляция зданий» постулатами: - о постоянстве термического сопротивления; - о замкнутости  слоев, пересекаемых потоком между поверхностями; - о единственности источника в системе, формирующего  переход энергии..., свидетельствует об ограничении средств поддержания заданной температуры внутренней поверхности только за счет капитальных затрат. Необходима модернизация существующих систем перехода тепла через ограждение. В ДБН дополнительно включены приложения, учитывающие расход энергии подвижных сред, формирующий потоки в изоляционной оболочке при эксплуатации. Не существует рекомендаций и методик для  проектирования  подвижных слоев, поддерживающих температуры поверхностей. Работа с подвижными и замкнутыми  средами не отрицает их взаимодействия в регулирующих системах. Это стимулирует выявление новых свойств достижения  целей  эволюционной модернизацией системы регулирования затрат на поддержание температурных режимов при эксплуатации ограждения.
LOW-TEMPERATURE EQUATION OF STATE OF SOLID METHANE
Authors: Yakub L. N. , Bodiul O. S.
Published: July 2016

The theoretical equation of state for solid methane, developed within the framework of perturbation theory, with the crystal consisting of spherical molecules as zero-order approximation, and octupole – octupole interaction of methane molecules as a perturbation, is proposed. Thermodynamic functions are computed on the sublimation line up to the triple point. The contribution of the octupole – octupole interaction to the thermodynamic properties of solid methane is estimated.
ВЛИЯНИЕ ПРИМЕСЕЙ НАНОЧАСТИЦ Al2O3 НА ТЕПЛОЕМКОСТЬ ИЗОПРОПИЛОВО-ГО СПИРТА
Authors: Лозовский Т. Л. , Шимчук Н. А. , Мотовой И. В. , Железный В. П.
Published: July 2016

В статье приведено описание экспериментальной установки, методика проведения эксперимента и обработки данных полученных на адиабатном калориметре, который реализует метод непосредственного нагрева. В работе приведены экспериментальные данные о теплоемкости на линии кипения для чистого спирта и нанофлюидов изопропиловый спирт / наночастицы Al2O3 на трех концентрациях. Полученные данные указывают, что примеси наночастиц Al2O3 способствуют уменьшению теплоемкости изопропилового спирта в жидкой фазе.В работе предложена новая «трехфазная» модель прогнозирования теплоемкости нанофлюидов, в которой фигурирует избыточная мольная теплоемкость. Выполненный анализ показывает, что величина избыточной теплоемкости нанофлюидов может быть связана с увеличением гидродинамического радиуса наночастиц при изменении температуры и концентрации наночастиц в изопропиловом спирте.
НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОЗДАНИЯ ЭЖЕКТОРНЫХ ТЕПЛООБМЕННИКОВ И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ В РАЗЛИЧНЫХ СИСТЕМАХ
Authors: Когут В. Е.
Published: July 2016

В статье автор акцентирует внимание на серии важных вопросов, связанных с экономической эффективностью энергетического сектора промышленности. Применение эжекторных теплообменников лежит в основе качественного использования контактного теплообмена. Приведена классификация применения эжекторных теплообменников в различных областях промышленности, которая напрямую связана с процессом работы систем.
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ЖИДКОСТНО-ПАРОВОГО ЭЖЕКТОРА С ЦИЛИНДРИЧЕСКОЙ КАМЕРОЙ СМЕШЕНИЯ
Authors: Шарапов С. О. , Арсеньев В. М.
Published: July 2016

В статье описана математическая модель расчета геометрических и энергетических параметров жидкостно-парового эжектора с цилиндрической камерой смешения и приведены результаты численного моделирования течения двухфазной среды в такой камере смешения. Также поданы результаты экспериментального исследования плоскопараллельного жидкостно-парового эжектора с цилиндрической камерой смешения и проведено их сравнение с теоретическими данными. Выполнен анализ эксергетической эффективности применения эжектора с такой камерой смешения.
A magyar modell
Authors: Csaba László
Published: July 2016

.
régiók és az európai integráció
Authors: Dieringer Jürgen
Published: July 2016

Az európaizálódás folyamata, azaz a nemzeti jogszabályoknak, intézményeknek és döntéshozatali mintáknak az EU politikai gyakorlatához való hozzáigazítása a nemzeti politikai rendszerek jelentős átalakulásához vezet. Az állami intézmények horizontális dimenziójában mindez elsősorban a végrehajtó és a törvényhozó hatalom viszonyát, a vertikális dimenzióban pedig a központi államnak a régiókhoz, tartományokhoz való viszonyát érinti. Az írás Közép- és Kelet-Európa három államában, Lenygelországban, Magyarországon és Csehországban lezajlott európaizálódási folyamatok eredetét és tartósságát vizsgálja meg. A vizsgálatok középpontjában elsősorban az intézményi alkalmazkodások állnak.
Was there a stock market bubble in Hungary?
Authors: Komaromi Gyorgy
Published: July 2016

Bubble is one of the most frequently used and colorful terms in economics. However, it is rarely explained in detail, most economists more or less agree on what it means. In the following paper we are going to show that the widely accepted explanation of bubble contains controversial, tautological reasoning. It is challenged from the theoretical side, but practical consequences will also be mentioned. Two questions hiding in the title above will be answered. First is to give a conceptual framework for analyzing stock prices to decide whether we can label as a bubble particular movements, upward and downward tendencies in stock prices. Second, with a coherent and consistent definition we will be able to answer the question whether there was a bubble in the Hungarian stock market between 1995-2002.
Are business relationships institutions?
Authors: Mandjak Tibor
Published: July 2016

The question is simple; the answer could be quite complicated. Inter-organisational marketing researchers define business relationships as interactive exchanges between two organisations. Does this mean anything for institutional economists? A business relationship is created by weaving actor bonds, resource ties and activity links. Business relationships exist and change through time. The establishment, development, maintenance, as well as termination of a business relationship all require investments from the participating parties. A business relationship does not exist in an isolated manner, but other market and non-market actors can equally influence it. In reality, numerous other relationships and actors affect business relationships. As a result, these actors indirectly influence business relationships through the change in behaviour of one of the parties within the business relationship. These directly and indirectly affected relationships create a business network. For an organisation business relationships have different functions. External resources neededfor operation and value creation are fed by them. Value creation for the customer and value sharing with the customer take place in business relationships. They are forms of an organisation’s interdependence. A business relationship is a special form of governance of the partners’ mutual efforts. A business relationship has its own value for each organisation. Each organisation has several business relationships, each with different value. In business markets,where buyers are always organisations, the business relationship portfolio is the market itself. Inter-organisational marketing researchers use very different theoretical foundations to study business relationships. Modern contract law based research distinguishes about a dozen norms of behaviour in business relationships. Institutional economic-rooted studies argue that we should use the plural-forms approach (price, authority and trust must be employed together) to explain these very complex phenomena. Research using communication theory concluded that multiple periods of business negotiations were required to develop even primitive norms. The paper concludes with some elements of a possible answer to the title question.
Vállalati ás állami szerep a magyar iparfejlődésben a kilencvenes évek után
Authors: Török Ádám
Published: July 2016

A magyar ipar fejlődése a kilencvenes évtizedben először kiábrándító, utána pedig kifejezetten gyors és sikeres volt. Ezt az ipari átalakulási folyamatot számos közlemény mutatta be általában, illetve a magyar ipar külpiaci teljesítményének tükrében. Az elemzések nagyobb része azonban mindenekelőtt statisztikai áttekintéseken alapult, és némileg elsikkadtak a folyamatok szereplői. Ebben a tanulmányban éppen ezért a fontosabb vállalati szereplők, illetve a kormányzat iparfejlődésre gyakorlot hatását, valamint viselkedését vizsgáljuk, és ebből következtetünk a 2003-2004 utáni magyar iparfejlődés stratégiai lehetőségeire. A tanulmány először a magyar ipar legfontosabb vállalati szereplőit tekinti át, majd külön kitér a külföldi iparvállalatok piaci jelenlátánek sajátosságaira, arr, hogy az Európai Unió 2000 óta kirajzolódó versenyképesség-javító ambíciói mennyiben tükröződhetnek a magyar gazdaságpolitikában. A kérdés tehát: lehet-e számítani az 1996 óta legalábbis tetszhalott magyar iparpolitika valamilyen mértékű újraéledésére, várható-e az európai normáknak megfelelő, mégis az ezredforduló körülinél jelentősen aktívabb állami szerep a magyar iparfejlődésben.
Franciaország szerepe az EU gazdaságában
Authors: Kovács Mariann Eszter
Published: July 2016

A szerző Franciaország Európai Unión belüli meghatározó szerepét vizsgálja. Az európai integráció elvi alapjainak, történelmi kialakulásának vázlatos ismertetését követően elemzi az Európai Unió és a francia gazdaság kapcsolatának neuralgikus részeit, valamint a francia gazdaság fejlődésének fellendülő és megtorpanó időszakait. A tanulmány központi gondolatkörét a stabilitási és növekedési paktum körüli polémia, a francia államháztartás tartós deficitje következtében kialakuló szabálysértés körülményeinek és következményeinek részletezése alkotja. Fentiek alakulása alapjaiban érinti és hosszú időre eldöntheti az európai integráció jövőjét a közös szupranacionális gazdaságirányítás és az emellett adható nemzeti válaszokat illetően. Ugyancsak hatással lehet az Európai Unió közös valutájának, az eurónak stabilitására és jövőjére az Unió szerveinek együttműködésére, az unió kis és nagy országainak kapcsolatára, a résztvevő országok gazdasági lehetőségeire.
Zsákban táncolva, avagy az egyetemi innovációs stratégia sajátosságai
Authors: Polónyi István
Published: July 2016

Az alábbi írásban igyekszem az egyetemek néhány olyan fejlődési és működési (szervezetszociológiai és oktatás-gazdaságtani) sajátosságát felvázolni, amelyeket egy egyetemi innovációs stratégia elkészítése során − ha annak nem pusztán deklaratív, szimbolikus céljai vannak − nélkülözhetetlen figyelembe venni. Fontos megjegyezni, hogy a szimbolikus célú tervek, (küldetés)nyilatkozatok, víziók, stratégiák stb. egyáltalán nem idegenek az egyetemektől, sőt a mai napig lényeges elemei egy-egy egyetem közösségének megteremtésében.
munkajog kialakulása és fejlődése a gazdaságszociológiai folyamatok tükrében
Authors: Prugberger Tamás
Published: July 2016

A tanulmány a munkajog intézményrendszerének a kifejlődését és átalakulását mutatja be, összefüggésbe hozva azt a társadalomgazdasági igények, valamint a gazdasági és a technikai-technológiai fejlődés alakulásával. Rávilágít arra, hogy milyen tényezők játszottak közre abban, hogy a vállalkozások és az ott kialakult paternalista munkaviszonyok túlnyomó többsége helyébe a nagyüzem és a nagyüzemben történő hierarchizált munkavégzés lépett. A tanulmány bemutatja, hogy a klasszikus kapitalizmusra jellemző munkáltatóbarát és a munkavállalói érdekeket antiszociálisan elnyomó munkajog miként vált a szociális piacgazdaság filozófiájának és a jóléti államkoncepció hatására munkavállaló-barátivá. Ezt követően a tanulmány azokkal a társadalmi mozgatórugókkal foglalkozik, amelyek hatására napjaink munkajoga megint kezdi alárendelni a munkavállalói érdekeket a munkáltatói érdekérvényesítésnek.
Development of the Preference for Online Social Interaction Scale for Chinese adolescents
Authors: You Zhiqi , Tian Yuan , Kong Fanchang , Zhou Zongkui , Zheng Youjie
Published: July 2016

Our purpose in this study was to develop a scale to measure preference for online social interaction (POSI). The psychometric properties of the POSI Scale were tested with 2 separate samples of Chinese teenagers (age 13–18 years). The responses of the first group (n = 352)
were used to explore the factor structure of the scale. The responses of the second group (n = 593) were used to test construct validity and consistency reliability of the POSI Scale. The results indicated that (a) the POSI Scale consists of three dimensions: online social interaction
frequency, online social interaction propensity, and perception of superiority of online social interaction compared to face-to-face social interaction; and (b) the POSI Scale has good structural validity and internal consistency and reliability, and is a reliable and valid instrument for
measurement of adolescents' preference for online social interaction, especially in the context of Chinese teenagers.
Attachment, loneliness, and social anxiety: A comparison of deaf and hearing Chinese adolescents
Authors: Ye Jing , Peng Anqi , Lu Aitao , Tian Haiping , Hong Xiuxiu , Yi Hui , Wang Lu , Song Pingfang , Zhang Linyu , Lan Yilin , Qiu Yunda , Guan Wanyi , Wang Wenna
Published: July 2016

We investigated whether or not social anxiety mediates the relationship between attachment and loneliness with a group of Chinese adolescents with normal hearing (n = 152) and a second group who were deaf (n = 120), and, if so, if this mediation effect is moderated by
life experience. In this study, Chinese adolescents completed anonymous surveys regarding attachment, social anxiety, and loneliness. The results showed that the relationship between father attachment and loneliness was not mediated by social anxiety for either deaf or hearing adolescents.
In contrast, for both mother and peer attachment, the relationship was partially mediated by social anxiety for hearing adolescents only. We discuss the implications of the findings and potential interventions that can be applied to increase subjective well-being in deaf and hearing Chinese
adolescents.