bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Implementación de circuitos inteligentes en la docencia de electricidad: Avances en el Instituto Superior Tsa´chila
Authors: Poma Olmedo Jorge Luis , Vera Cedeño Jefferson Jair , Estrella Tapia Diego Fernando
Published: January 2024

La investigación se enfoca en un proyecto innovador que busca transformar la enseñanza en el campo de la electricidad. Este estudio se llevó a cabo en el Instituto Superior Tsáchila, con el propósito de evaluar los efectos y las mejoras que la implementación de circuitos inteligentes ha traído al proceso educativo. La electricidad es una disciplina técnica que requiere una comprensión profunda y habilidades prácticas para los futuros profesionales en esta área. Sin embargo, tradicionalmente, la enseñanza de la electricidad ha estado acompañada de desafíos, incluyendo la complejidad de los conceptos, la dificultad de las prácticas y la gestión administrativa. Es en este contexto que la implementación de circuitos inteligentes ha surgido como una solución prometedora. La investigación se basa en la premisa de que la introducción de tecnologías avanzadas, como los circuitos inteligentes, puede tener un impacto significativo en la enseñanza de la electricidad. Estos circuitos, equipados con dispositivos de control y monitoreo, permiten una gestión más eficiente y una mayor interacción en el aula. Los docentes pueden utilizar herramientas como asistentes de voz y tomas de corriente inteligentes para simplificar las tareas administrativas y mejorar la interacción con los estudiantes. Uno de los aspectos destacados de esta investigación es la recopilación y análisis de datos a través de encuestas y entrevistas con los docentes. Los resultados revelan que la mayoría de los docentes experimentaron una mejora en la eficiencia administrativa, con una reducción significativa en el tiempo dedicado a tareas no relacionadas con la enseñanza. Además, se observó un aumento en la capacidad de toma de decisiones de los docentes, lo que se tradujo en una enseñanza más dinámica y adaptada a las necesidades de los estudiantes. La opinión de los docentes sobre la adopción de esta tecnología en su labor educativa fue en su mayoría positiva. La mayoría expresó que la tecnología les brindó herramientas útiles para enriquecer la enseñanza y mejorar la interacción con los estudiantes.
Plan de mejora en el proceso de compras y abastecimiento en la empresa Ferretera Trujillo Cia. Ltda, Santo Domingo, 2023
Authors: Moreira Toapanta Erika Elizabeth , Ruiz Apreciado Jhordi Xavier , Santamaria Granda Francisco Javier
Published: January 2024

En síntesis, al realizar un estudio que se enfoca en un plan de mejora en el proceso de compras y abastecimiento en la empresa ferretera Trujillo CIA. LTDA, de manera que, se realizó un estudio con un enfoque mixto utilizando métodos cualitativos y cuantitativos, junto a una investigación transversal, para aquello nos enfocamos en realizar estudios como encuestas, ficha de observación y entrevistas, por lo tanto, se halló en la actualidad la ferretería no cuentan con un proceso de compras que sea totalmente establecido, a su vez, los procesos de compras se hallan totalmente afectados junto al abastecimiento. Por consiguiente, propone realizar un manual de proceso de compras que le permita mejorar los aspectos y variables antes mencionadas y satisfacer a cliente por la calidad de materiales y mercadería que se hallan en el lugar.
Aprovechamiento de harina de raquis de maíz (Zea Mays) en la elaboración de Totopos
Authors: Párraga Orellana Anthony Mateo , Mero Aguinda Priscila Alexandra , Soto Velásquez María Alexandra
Published: January 2024

La investigación se realizó con el objetivo de aprovechar la harina del raquis de maíz para elaboración de un snack (totopos). Se evaluaron porcentajes de adición de harina de raquis de maíz (0, 1, 4, 7 y 10) % en la formulación para T1, T2, T3, T4 y T5. Las variables medidas fueron parámetros sensoriales (color, olor, sabor y textura), físico-químicos (pH y acidez) y propiedades bromatológicas (grasa, fibra, proteína y ceniza). Los mejores resultados bromatológico son para T1, T2 y T3 con un contenido de grasa de 18,43 % a 23,01%, fibra 2,66 % a 4 %, ceniza 3,47 % a 3,11 % y humedad 8,58 % a 13,31 %) estos resultados son equiparables a lo establecido en la norma INEN 2 561 para bocaditos de productos vegetales que fija un contenido máximo de grasa del 40%; fibra 2,66% a 3,55%, proteína 2% a 3,0% y ceniza 2,5% a 2,9%. Los análisis físico-químicos mostraron que T1, T2 y T3 tuvieron un rango de pH entre 5,45 % y 5,75 %, y acidez del 1,22 a 1,68%, estos valores cumplen con los mencionados por autores que han realizado investigaciones similares. Considerando los resultados fisicoquímicos, bromatológicos y el análisis sensorial se establece que el mejor tratamiento es T2 debido a que más del 50% de los catadores coincide en que tiene un sabor moderado a maíz, ligero sabor a grasa, color amarillo claro y una textura moderadamente aceptable dichos parámetros son los más acercados a los obtenidos por el testigo (T1).
Evaluación en el proceso químico del aceite y biodiesel del Ricinus communis L. de la variedad INIAP 402. Lodana-Manabí.
Authors: Mendoza Zambrano Virginia Lucciola , García Muentes Segundo Alcides , Saltos Giler Manuel Ricardo , García Vinces Gonzalo Oswaldo
Published: January 2024

El presente trabajo de investigación se realizó en los laboratorios de química de la UTM e INIAP, con la utilización de semillas higuerilla en la determinación de la composición química del aceite y biodiesel del Ricinus communis L. variedad INIAP 402. La metodología implementada es investigativa-practica en el área química, la determinación de los perfiles de los ácidos grasos, se realizó por comparación de los tiempos de retención de los picos con sus respectivos estándares y la cuantificación por el método Villavicencio, 2001 y AOAC 996.06, el extracto orgánico que contiene los esteres de ácidos grasos se concentra a sequedad con corriente de nitrógeno, la separación se realiza en una columna capilar SUPELCO SP TM 2560 de 100 m*0,25mm*0,2μm, utilizando una programación de temperatura del horno de columna. Los resultados se expresan como gramos de cada ácido graso por cada 100 g de grasa de la higuerilla variedad INIAP 402, el contenido de aceite es 52,2%, índice de acides 2,76 mg KOH*g-1, Viscosidad Cinemática 203,2 mm2*s-1, Densidad Relativa 957,6Kg*m-3, Índice de Peróxidos 0.5≤Meq de peróxido*Kg-1 muestra, Índice de Iodo 87,98g IODO*100g-1, Humedad 646,5 ppm, Índice de Saponificación 171,83 mmg KOH*g-1, la determinación ácidos grasos del Ricinus communis L. variedad INIAP 402 fueron; Palmítico 1,52%, Esteárico 1,57%, Elaídico 31,29%, Oleico 3,7%, Linoleico 3,05%, Ricinoleico 84,1%, Palmitoleico 0,11%, Heptadecanoico 0,17%, Linolelaídico 0,67%, Araquídico 0,62%, linoleico 1,9%, Heneicosanoico 1,36%, Eicosadienoico 0,74%, Eruci 0,25%, Tricosanoico 0,24% y para el biodiesel no hay diferencias significativas en los porcentajes.
Estudio de vida útil de una hamburguesa con especias en la planta de procesos del Instituto Superior Tecnológico Tsa’chila.
Authors: Cevallos García Karla Fernanda , Quiñonez Alvarado María del Pilar , Jiménez Delgado Ronald Ricardo , Taco Rivera Jimena Carolina , Arellano Huerta Janena Alexandra
Published: January 2024

Esta investigación tuvo como objetivo elaborar una hamburguesa con especias que generalmente no son adicionadas en el proceso de preparación, el cual tuvo lugar en la Planta de Procesos del IST Tsa´chila. Se realizaron distintos análisis en los cuales se evaluaron; Microbiológico (Staphylococcus Aureus, Escherichia Coli y Aerobios Mesófilos) y bromatológicos (%Humedad, %Proteína Seca y %Proteína Humedad). Determinando las diferencias significativas entre los efectos de los factores en estudio de la hamburguesa cárnica, en el que se aplicó un diseño experimental Factorial Multinivel, teniendo dos niveles de cada uno de los factores, siendo: A (Relación % res, % cerdo); B (Tipo de mezcla de especies); C (Tiempo de conservación), teniendo como resultado ocho tratamientos en los que se adaptó un diseño experimental DBCA (Diseño por bloques completamente al azar) en donde sus bloques fueron los días de almacenamiento (1, 10 y 25) a temperatura de congelación. Se estableció que en los análisis microbiológicos existe una diferencia significativa en la interacción de los factores B*C, aunque estos son (p-valor <0.05) gracias a la adición de especias en porcentajes de 2.5 y finalmente, se desarrolló una captación donde se hizo partícipes a los estudiantes y docentes de la carrera Tecnología Superior en Procesamiento de Alimentos. Obteniendo como resultados que el tratamiento que cumplen con los mejores atributos sensoriales, siendo éste el T6 (40% carne de res; 60% carne de cerdo; mezcla de cúrcuma y polvo de apio) y también se realizó el examen bromatológico acerca de la proteína dando como un resultado mayor a 22.46%.
Análisis de Sistemas Iot Basado en Hardware y Software Libre
Authors: Avella Rodríguez Alex Ariel , Jean Carlos Cruz Loor , Manitio Lignia Darwin Alfredo , Bonilla Agualongo Paúl Agustin
Published: January 2024

La implementación del Internet de las Cosas (IoT) ha permitido la conexión de dispositivos para la recolección de datos en tiempo real y ha mejorado los modelos comerciales. Sin embargo, seleccionar las opciones adecuadas en términos de hardware, software y protocolos puede resultar desafiante. En este contexto, se lleva a cabo una investigación comparativa entre una estación meteorológica y un sistema domótico IoT basados en hardware y software libre, con el objetivo de proporcionar una guía objetiva para la selección de soluciones asequibles y eficientes en la implementación de sistemas IoT. Esta evaluación destaca las problemáticas y mejoras a las que están sometidos estos sistemas en sus respectivos entornos de trabajo, como el volumen de datos, la seguridad y los costos. El sistema de estación meteorológica usa una tarjeta de desarrollo ESP32 y el servidor Thingspeak para medir datos ambientales y almacenarlos en la nube, mientras que el sistema de domótica usa la tarjeta ESP32 y Arduino Cloud para controlar diversos dispositivos y cuenta con una interfaz gráfica para el control de actuadores y monitoreo de sensores.
Realidad aumentada como herramienta educativa para aprender electroneumática.
Authors: Triviño Pérez Jefferson Paúl , Barberán Moreira Jeneffer Joselin , Ordóñez Sánchez Darío Javier , Lojano Villacis Jonathan Paúl , Quintero Ibarra Jordy Alexander
Published: January 2024

La Realidad Aumentada (RA) en el área pedagógica permite desarrollar experimentos para reforzar el conocimiento teórico y práctico. En la Tecnología Superior en Electrónica existen escasos equipos físicos enfocados a la Electroneumática, limitando el aprendizaje del alumno a simulaciones y la poca interacción con elementos prácticos. Además, debido al poco conocimiento de las nuevas tecnologías se dificulta la aplicación de nuevas herramientas educativas para generar un conocimiento más amplio y claro. Por tal razón, se diseñó una aplicación móvil utilizando realidad aumentada para ofrecer experiencias interactivas a los estudiantes en el área de la Electroneumática. La metodología empleada en esta investigación es de enfoque mixto (cualitativo y cuantitativo). Los resultados se componen de 3 etapas: en la primera se fundamentó teóricamente el uso de la realidad aumentada en el proceso de aprendizaje; en la segunda se conoció las necesidades de los estudiantes para mejorar el aprendizaje de la Electroneumática por medio de encuestas y entrevistas; en la tercera se implementó la aplicación móvil con realidad aumentada. Se puso de manifiesto que la utilización de la RA ofrece experiencias interactivas a los estudiantes en el área de la Electroneumática con la finalidad de visualizar la información de los equipos en un dispositivo móvil mediante diversas funciones del mismo, repercutiendo en que los alumnos adquieran un aprendizaje más significativo.
Eficiencia energética para mejorar la formación en tecnología eléctrica del Instituto Superior Tecnológico Tsa’chila
Authors: Toapanta Galarza Mayra Veronica , Lapo Tandazo Néstor Luis , Andrade Paredes Erick Michael , Sánchez Chila Angie Yesenia , Zapata Villacis Nelson Rodrigo
Published: January 2024

La investigación aborda aspectos sobre la determinación de procesos que conlleva mejorar la gestión técnica de las instalaciones eléctricas, y poder compatibilizar las necesidades de energías actuales y futuras con el medio ambiente y la economía. El objetivo esta investigación es aportar a los alumnos de la carrera de Electricidad de conocimientos técnicos para comprender la importancia de la gestión energética; y por ende darles a conocer las herramientas para su correcta gestión e implantación en la formación de electricidad. La eficiencia energética ayudará a optimizar técnicas para la sostenibilidad del sistema eléctrico, mejorar la gestión técnica de las instalaciones aumentando su rendimiento, reducción de costos económicos tanto en energía como en instalaciones. Para la formación en Tecnología Eléctrica se propone la implementación de Redes de Aprendizaje que permitan la formación de alumnos en las materias de instalaciones eléctricas residenciales e industriales, en redes eléctricas de media y baja tensión, máquinas de corriente continua y alterna, energías alternativas, sistema de generación y transmisión, para generar innovaciones, mejorar los productos y servicios eléctricos. La primera etapa consiste en realizar una evaluación eléctrica mediante el PowerPad® Modelo 8336 que es un analizador de calidad de energía, y la segunda etapa consiste en capacitar a los docentes en la sistematización de los datos que se obtengan con el analizador de energía, determinación de consumos y propuestas de medidas de ahorro energético, así mismo desarrollar un manual de sistemas fotovoltaicos en el autoabastecimiento de unidades habitacionales, donde se explican principios energéticos, los pasos para realizar relevamientos energéticos, medidas de eficiencia energética y como utilizar la información estandarizada.
Efecto de mezclas de maltas bases tipos de levaduras sobre calidad de cerveza artesanal Stout
Authors: Urbano Borja Miryan Rocio , Andrade Juela Diego Alejandro , Coronel Gaona Stephany Michele , Ureña Guamán Silvia Eugenia , López Salazar Rodolfo Abelardo
Published: January 2024

La presente investigación tuvo como finalidad evaluar el efecto de mezclas de maltas bases (9%, 5%, 1%) y tipos de levaduras (Safale S-04, FERMIVIN XL, SafAle US-05) sobre la calidad del estilo de cerveza artesanal Stout. A cada tratamiento se realizó análisis, físicoquímicos (contenido alcohólico, acidez titulable, pH, °Brix), microbiológicos (Aerobios, Mohos y levaduras), sensorial (fase visual, olfativa, gustativa) y rendimiento. Para el análisis de los resultados se empleó diseño factorial de AxB (3x3) con 9 tratamientos y tres repeticiones con un total de 27 unidades experimentales y, para comparar las medias se utilizó Tukey al 0.05%. La fase experimental se realizó a cada tratamiento siendo mejor el T4 (A2B1), en parámetros físico químicos alcanzó 8% v/v de contenido alcohólico, 0.02% de ácido láctico, 4.32 de pH y un dulzor de 8,5% mismo que oculta al grado alcohólico. Los análisis microbiológicos confirmaron ausencia de aerobios, mohos y levaduras en todos los tratamientos. Además de acuerdo a estadísticas fue el tratamiento con más aceptación por consumidores presentando color negro con poca vivacidad, de consistencia espumosa ligeramente morena de sabor amargo y gusto ligero en alcohol con aroma en malta a café, de lúpulo a tierra y fuerte aroma de alcohol. Se concluye que las maltas bases y tipos de levaduras influyen en la calidad del estilo de cerveza artesanal Stout, cumpliendo con parámetros establecidos en normativa NTE INEN 2262 considerado producto inocuo libre de microrganismos, con 66% de rendimiento, siendo la mejor opción del estilo de cerveza artesanal Stout.
Análisis de la radiación solar en afluentes del río Toachi para alimentar estaciones de monitoreo de variables hidrológicas y meteorológicas
Authors: Nuñez Nuñez Freddy Patricio , Narváez Vega Víctor Hugo , Araguillín Araque Gustavo Xavier , Reino Vizuete Mishell Lisbeth
Published: January 2024

El monitoreo de variables hidrológicas y meteorológicas es de vital importancia en áreas como la agricultura, generación de energía eléctrica, prevención de riesgos y sistemas de agua potable; Se debe contar con estaciones en los afluentes de los ríos de interés. Actualmente existen soluciones que permiten el monitoreo continuo de estas variables, sin embargo, para la ubicación de una estación de este tipo se requiere suministro de energía eléctrica y conexión a una red de datos y al ser remotas estos recursos son limitados y en varios casos inexistentes. Una alternativa para el suministro de energía eléctrica es el uso de paneles fotovoltaicos, sin embargo, para el dimensionamiento de estos sistemas se debe contar con los promedios históricos diarios y mensuales de la radiación solar de la zona que según varios autores son datos claves para el diseño ya que no se alteran significativamente en el tiempo. El presente proyecto propone un análisis y presenta la radiación solar obtenida en las riberas del río Pilatón (afluente del río Toachi) por un piranómetro donde se determina los valores máximos, mínimos y promedio de 3 meses (junio, julio y agosto); se utilizó una metodología con un paradigma positivista y un enfoque cuantitativo sin manipulación de variables, se determinó que la radiación solar alcanza niveles cercanos a 1000 W/m^2 entre las 10:00 y 11:00 horas por lo que se concluye que en este lapso de tiempo se obtiene la máxima potencia para el suministro de energía a los dispositivos electrónicos y la recarga de los acumuladores que proveerán energía en horas de ausencia de radiación solar.
Aula ecológica propuesta pedagógica transversal para el correcto manejo de residuos sólidos en la “Unidad Educativa Dos de Mayo”
Authors: Reinoso Pinargote Nora Patricia , Sarango Jima Beatriz Antonieta , Margarita Raquel Paez Andrade , Suarez Urbina Liliana Vanessa , Gutierrez Bautista Leidy Karina
Published: January 2024

El presente estudio tiene como objetivo recopilar información sobre la problemática ambiental relacionada con el manejo de residuos sólidos en la Unidad Educativa Dos de Mayo, que atiende a una población diversa. El objetivo es abordar situaciones problemáticas de degradación ambiental y perturbaciones en el proceso de enseñanza y aprendizaje. Experiencias divergentes manifestadas en el medio educativo. Así, con el objetivo de mejorar el estado actual de las cosas, el objetivo principal fue formular un enfoque pedagógico integral que pudiera abordar de manera efectiva el tema del manejo de residuos sólidos dentro de la comunidad de la Unidad Educativa Dos de Mayo. Esta iniciativa busca salvaguardar el medio ambiente y el territorio. Este estudio se centra en el medio ambiente y utiliza una metodología que se orienta hacia el paradigma interpretativo, utilizando un enfoque cualitativo. El objetivo es obtener una comprensión más profunda de la realidad social de la comunidad estudiantil a través de la investigación acción participativa. Este tipo de investigación permite la retroalimentación y participación de la comunidad afectada, con el objetivo final de crear espacios innovadores como el “aula ecológica”, que no existe antes de la investigación. En resumen, se emplearon esfuerzos de colaboración para mejorar los factores de contaminación, lo que resultó en oportunidades identificadas para mejorar las prácticas pedagógicas. Estos esfuerzos culminaron en la creación de un salón de clases ecológico, que fue diseñado específicamente para promover la administración ambiental.
Recursos digitales con Inteligencia Artificial para mejorar el Aprendizaje de los Estudiantes de educación media.
Authors: Merino Luzón Doris Mariela , Rojas Catota Jorge Washington , Gutiérrez Bautista Leidy Karina , Suárez Urbina Liliana Vanessa , Páez Andrade Margarita Raquel
Published: January 2024

La importancia de incorporar herramientas de inteligencia artificial en entornos educativos primarios reside en su capacidad para individualizar la experiencia pedagógica, mejorar la interactividad, proporcionar retroalimentación inmediata, otorgar acceso a información actual, cultivar habilidades pertinentes para el siglo XXI y fomentar la inclusión y la equidad. Estas herramientas facilitan la personalización del contenido para satisfacer las necesidades únicas de los estudiantes, fomentando su motivación y participación activa. También permiten una rápida identificación de errores, otorgando acceso a una gran cantidad de recursos en línea. Además, desempeñan un papel fundamental a la hora de cultivar habilidades esenciales para el futuro y garantizar el acceso equitativo a las oportunidades de aprendizaje para todas las personas. En esencia, la integración de herramientas de inteligencia artificial en entornos educativos primarios posee la capacidad de revolucionar el proceso pedagógico y dotar a los estudiantes de las habilidades necesarias para navegar en una sociedad tecnológicamente avanzada. En adelante, el objetivo principal es adquirir conocimientos sobre las herramientas de Inteligencia Artificial que utilizan los alumnos de Educación Primaria para facilitar su desarrollo cognitivo. La metodología empleada se puede caracterizar como de carácter descriptivo y documental. El estudio abarcó una muestra no probabilística compuesta por diez educadores que participaron en una encuesta destinada a evaluar su competencia y utilización de herramientas de inteligencia artificial en el ámbito de la pedagogía. Los hallazgos derivados indican que las herramientas de inteligencia artificial poseen una utilidad significativa y funcionan como un medio estratégico para fortalecer y agilizar el proceso de aprendizaje de los estudiantes.
Las prácticas lúdicas en la concentración de niños de básica elemental en la Unidad Educativa Dos de Mayo.
Authors: Pulla Vásquez Mayra Elizabeth , León Landivar Victoria del Cisne , Guevara Guevara Mónica Nataly , Suárez Urbina Liliana Vanessa , Cedeño Ramos María Auxiliadora
Published: January 2024

El objetivo principal de esta investigación fue implementar talleres lúdicos entre niños con el fin de evaluar su nivel de concentración. Es ampliamente reconocido que las actividades recreativas tienen una importancia considerable, ya que la evidencia empírica ha demostrado que la incorporación del aprendizaje basado en el juego mejora la experiencia educativa de los estudiantes de escuela primaria. Este enfoque implica fomentar la concentración, la atención, la retención de la memoria y las capacidades generales de aprendizaje de los estudiantes. A nivel metodológico se utilizó un enfoque cualitativo, empleando metodologías tanto de investigación bibliográfica como de estudio de campo. La población investigada estuvo conformada por 24 estudiantes provenientes de la estimada Unidad Educativa "Dos de Mayo". La muestra, en este caso, fue no probabilística y seleccionada intencionalmente. La herramienta utilizada para medir los efectos de la intervención fue la prueba de atención y concentración A-2. Tras un análisis cuidadoso, se discernió que la aplicación de los talleres de prácticas lúdicas tuvo un impacto estadísticamente significativo en el desarrollo de la atención de los niños. Esto se confirmó mediante la implementación de la prueba T-Student para muestras pareadas, específicamente la prueba Pre y Post, que arrojó un valor de significancia bilateral de 0,00. En consecuencia, se puede concluir que la incorporación del juego y el entretenimiento como metodología pedagógica tiene el potencial de mejorar los resultados del aprendizaje y reforzar el rendimiento académico de los estudiantes.
Impacto de armónicos en transformador trifásico de 20MVA – 69/13,8 KV.
Authors: Taipe Quilligana Silvia Virginia , Paredes Moran Darwin Vinicio , De La Torre Macias Andres Alexander , Cuenca Cabrera Milton Geovanny
Published: January 2024

Este proyecto presenta el análisis de distorsión armónica en el transformador trifásico de potencia de 20MVA – 69/13,8kV de la Empresa Eléctrica de Ambato S.A. Este transformador abastece suministro eléctrico a los cantones Tena, Archidona y las parroquias de Muyuna, San Pablo de Ushpayacu, Cotundo y Hatun Sumaco. En la actualidad el uso constante de equipos electrónicos como variadores de frecuencia, hornos de inducción, cargadores, microondas, entre otros. Estos equipos inyectan armónicos ocasionando efectos negativos, llegando a deformar la onda sinusoidal de corriente y voltaje en el transformador que los alimenta. Por esta razón, se obtiene los datos del transformador mediante la medición de calidad de energía realizados por el personal de la empresa antes mencionada, se analiza de forma experimental el comportamiento que tiene los armónicos en el transformador de potencia empleando el software DIgSILENT. La información adquirida en la simulación será utilizada para la corrección al problema de armónicos cuyo objetivo principal es poder disminuir los niveles de distorsión armónica que contiene la red.Finalmente, se diseña un filtro pasivo, el mismo que es conectado en la barra de baja tensión (13,8kV); Aquí se puede apreciar una onda sinusoidal de corriente con niveles reducidos de armónicos la disminución de pérdidas de energía, prolongando así la vida útil del transformador.
Enriquecimiento de productos cremosos de repostería mediante la adición de pulverizado de mora
Authors: Marilyn Cecibel Sánchez Albán , Mariuxy Daniela Calderón Mendoza , Acosta Escobar Carlos Andrés , Paredes Meza Natalia Vanessa
Published: January 2024

La gastronomía es un campo en constante evolución, y la búsqueda de nuevos ingredientes y técnicas culinarias es fundamental para la innovación en la cocina. En este contexto, la mora, con sus propiedades organolépticas y contenido nutricional, se presenta como un ingrediente prometedor que podría enriquecer la repostería de manera significativa. Es por esto que se abordó el desafío de enriquecer productos cremosos mediante la adición de pulverizado de mora para elevar la calidad organoléptica de los productos gastronómicos haciendo énfasis en la repostería. El objetivo principal consistió en perfeccionar la técnica de secado de la fruta en mención para obtener un pulverizado que cumpla con las especificaciones correctas que indica la norma en referencia NTE INEN-CODEX 192:2013 para obtener un producto de mejor calidad y alto rendimiento. Para ello se llevó a cabo una revisión bibliográfica exhaustiva sobre la mejor técnica a aplicarse para la pulverización, así mismo se emplearon encuestas para la degustación de postres enriquecidos con pulverizado de mora y de esta manera proponer un recetario con diferentes propuestas de preparación de postres cremosos. Finalmente, se determinó que la inclusión del pulverizado de mora en este tipo de postres mejora significativamente la textura y el sabor, lo que podría conducir a una mayor aceptación por parte de los consumidores.
Análisis estadísticos de la enseñanza de congruencia y semejanza de triángulos con recursos didácticos
Authors: Zapata Mayorga Holger Alfredo , Cevallos Vásquez Paolo Israel , Romero Riera Juan Pablo
Published: January 2024

Esta investigación se enfoca en el desarrollo de estrategias metodológicas para enseñar congruencia y semejanza de triángulos utilizando recursos didácticos. Se destaca que la Geometría a menudo se enseña de manera memorística y carece de aplicaciones prácticas, lo que dificulta que los estudiantes puedan razonar y comprender el contenido geométrico en situaciones reales. Para respaldar esta afirmación, se realizó una encuesta entre estudiantes del área ciencias Experimentales: Matemáticas y Física, que reveló que los recursos más utilizados por los docentes son la pizarra, los marcadores y las diapositivas, típicos de la enseñanza tradicional. Como respuesta a esta situación, se desarrolló una guía didáctica destinada a los docentes, que incluye estrategias metodológicas activas y adecuadas basadas en el constructivismo. El objetivo es motivar a los estudiantes a comprender y aplicar conceptos, definiciones, propiedades y teorías geométricas en situaciones de la vida real. Además, se enfatiza la importancia de utilizar recursos didácticos para mejorar el proceso de enseñanza-aprendizaje y facilitar la adquisición de conocimientos significativos, además el trabajo busca promover un enfoque innovador en la enseñanza de la Geometría, centrado en el aprendizaje activo y práctico de los estudiantes.
Inteligencia emocional para mejorar la capacidad cognitiva en los estudiantes de la Unidad Educativa Dos de Mayo
Authors: Chavarría Alcívar Carmen Alexandra , Báez Pacheco Jenny Jacqueline , Rodríguez Yandún María Fernanda , Quinde Quinde Narcisa Cellyris , Acero Acero Wilmer Efraín
Published: January 2024

En las investigaciones en curso sobre la inteligencia emocional y la aptitud cognitiva, se ha discernido que estas variables ejercen un impacto predominantemente favorable en los adolescentes. Sin embargo, es imperativo reconocer la existencia de casos selectos en los que los desafíos cognitivos requieren una intervención personalizada y experta para superar los obstáculos encontrados. Uno de los desafíos que enfrenta el sistema educativo se refiere al ámbito de la dinámica interpersonal. Específicamente, los estudiantes que poseen una inteligencia emocional limitada, similar a los cinco casos analizados, experimentan una disminución en el rendimiento académico y una sensación de desapego de sus compañeros de estudio, con quienes interactúan regularmente. En el ámbito de la adolescencia, prevalece una aprensión a establecer conexiones, particularmente con personas del sexo opuesto. Desafortunadamente, esta aprensión dificulta nuestra capacidad de discernir con precisión la conducta emocional de la cohorte bajo investigación. A la luz de la naturaleza imperativa de implementar métricas de evaluación, corresponde al sistema educativo discernir las adversidades que enfrentan los estudiantes y las circunstancias emocionales que atraviesan dentro del contexto de su grupo de edad.
Técnica arteterapia escultura con plastilina, como estrategia para prevenir la obsesión por las redes sociales
Authors: Carrillo Pacheco Jessica Belén , Aguilar Cango Pablo Fernando , Espinoza Añazco Janeth del Cisne , Chuquimarca Masache Lenin Andrés , Bravo Guamo Deisy Cumanda
Published: January 2024

El uso de redes sociales en la adolescencia está considerado como un problema psicosocial porque desarrolla actitudes obsesivas por las mismas. El objetivo fue validar la técnica de arte-terapia escultura con plastilina como estrategia para prevenir la obsesión por las redes sociales; se trató de un estudio descriptivo, diseño cuasiexperimental y corte transversal, se utilizó la escala de adicción a las redes sociales (ARS), a 29 estudiantes. De los resultados se determinó (pre test), la existencia de altos niveles de obsesión por las redes sociales; luego de aplicada la técnica de arte-terapia escultura con plastilina (taller) de los resultados del post test, se encuentra que disminuyen los niveles de obsesión por las redes sociales, mediante la correlación lineal de Pearson alcanza un valor de r= 0,79 que significa una correlación positiva alta, validando la técnica de arte-terapia escultura con plastilina como efectiva para prevenir la obsesión por las redes sociales.
Herramientas web 2.0 para la enseñanza aprendizaje de la lectoescritura
Authors: Toapanta Narváez Karina Rocío , Toapanta Narváez Danny Miguel , Iza Toapanta Nelly Germania , Rosales Sánchez Diana Esthefanía
Published: January 2024

El artículo de investigación llevado a cabo en la escuela "Ciudad Guayaquil", ubicada en la Parroquia Ascázubi del Cantón Cayambe, en la Provincia de Pichincha, durante el ciclo escolar 2019-2020, se centró en las problemáticas de lectura y escritura observadas en los alumnos de segundo grado. La principal cuestión que se buscó resolver fue: ¿De qué manera las TIC pueden optimizar el proceso de enseñanza y aprendizaje de la lectoescritura para estos estudiantes? Como respuesta a esta inquietud, se propuso el objetivo central de crear un Entorno Virtual de Aprendizaje usando herramientas web 2.0 para fortalecer las habilidades de lectura y escritura. Adoptando un enfoque de investigación mixto, se fusionaron métodos cuantitativos y cualitativos. La base teórica de esta investigación fue el constructivismo. Para recopilar información, se recurrió a técnicas de observación y entrevistas, cuyos resultados se valoraron, analizaron e interpretaron posteriormente. Como solución propuesta, se creó un entorno de aprendizaje virtual en la plataforma Jimdo diseñado para mejorar las habilidades de lectura y escritura. Este entorno incorpora diversas aplicaciones con juegos, cuentos, trabalenguas, adivinanzas y videos educativos. La eficacia de la plataforma Jimdo se evaluó mediante una encuesta a expertos, utilizando la herramienta SurveyMonkey.
Administración eficiente del OJS como gestor de revista digital en el Instituto Tsáchila
Authors: Villarreal Cobeña Ángel Wilson , Morales Tubon Freddy Gustavo , Sánchez Quiroz Geoconda Leonela , Cuadros García Paquita Alejandra
Published: January 2024

En la era de la información digital, la gestión efectiva de una revista en línea se ha convertido en un desafío crucial para editores y equipos editoriales. El Open Journal Systems (OJS) se ha destacado como una herramienta fundamental en este contexto. Este artículo se enfoca en la administración eficiente del OJS como gestor de revistas digitales y presenta las mejores prácticas para lograrlo. Implementación y configuración: Comenzar con una configuración adecuada es esencial. Esto incluye la selección de la versión de OJS, la instalación y la personalización de la plataforma para satisfacer las necesidades específicas de la revista. Definir roles y responsabilidades claras para el equipo editorial, autores, revisores y lectores es fundamental para un funcionamiento eficiente del OJS. Esto garantiza una distribución adecuada de tareas y responsabilidades. Establecer un flujo de trabajo editorial bien definido y eficiente es esencial. Esto incluye la gestión de revisión por pares, la publicación de artículos, la asignación de DOI y la administración de metadatos. Utilizar las capacidades de comunicación del OJS para mantener a todas las partes interesadas informadas. Esto incluye notificaciones automáticas sobre el estado de los artículos, plazos de revisión y otras actualizaciones importantes. Maximizar la visibilidad de la revista digital a través de la indexación en bases de datos académicos, motores de búsqueda y redes sociales. Esto contribuye a aumentar la audiencia y el impacto de la revista. Mantener un sistema organizado para gestionar contenido, archivos y revisión anteriores es esencial para evitar problemas de acceso y pérdida de datos.
El Impacto de la satisfacción docente en el rendimiento educativo: Un análisis de factores y resultados
Authors: Arias Párraga Karen Eliana , Wong Valero Blanca Maura , Varela Villarroel Sebastian Daniel , Morán Espinoza Gilma Elizabeth , Wong Valero Esther Azucena
Published: January 2024

La investigación presenta el contexto general del problema, destacando la importancia de la calidad de la educación y el papel clave que desempeñan los docentes en el proceso educativo. También se plantea la hipótesis de que la satisfacción docente está relacionada con el rendimiento de los estudiantes, y se mencionan los objetivos del estudio y la metodología utilizada. El objetivo principal de esta investigación es analizar la relación entre la satisfacción docente y el rendimiento educativo de los estudiantes, así como identificar los factores que pueden influir en esta relación. Se busca proporcionar una comprensión más profunda de cómo la satisfacción de los docentes puede afectar el aprendizaje de los estudiantes. En la sección de metodología, se describe cómo se llevó a cabo la investigación. Esto puede incluir detalles sobre la muestra de docentes y estudiantes involucrados, las medidas utilizadas para evaluar la satisfacción docente y el rendimiento educativo, y las técnicas estadísticas empleadas para analizar los datos. Además, se explican los procedimientos de recopilación de datos, como encuestas, entrevistas o análisis de registros académicos. Los resultados de la investigación se presentan en esta sección. Se muestran los hallazgos relacionados con la relación entre la satisfacción docente y el rendimiento educativo de los estudiantes. Esto podría incluir estadísticas, gráficos y análisis cualitativos. Se destacan los factores que se identificaron como relevantes en esta relación, como la motivación del docente, la capacitación, el entorno de trabajo, etc. En la sección de conclusiones, se resumen los principales resultados y se discuten sus implicaciones. Se evalúa si la satisfacción docente efectivamente influye en el rendimiento educativo y se destacan las variables clave que desempeñan un papel en esta relación. También se pueden sugerir recomendaciones para mejorar la satisfacción docente y, en consecuencia, el rendimiento de los estudiantes.
Impacto de la variabilidad estacional y del tiempo de reposo en el rendimiento de la fibra de Musa Textilis
Authors: Cedeño Zambrano José Randy , Macay Anchundia Miguel Ángel , Zambrano Álvarez Jeniffer Cristina , Zambrano Mendoza Myriam Elizabeth
Published: January 2024

La fibra de abacá es una alternativa sostenible a la fibra de otras plantas o materiales sintéticos. Con el objetivo de evaluar la influencia del tiempo de reposo y la época del año (seca y lluviosa) en el rendimiento de fibra de Musa textilis (abacá), se estudió el tiempo de espera para aprovechar la fibra de abacá con los tratamientos T1 (aprovechamiento inmediato), T2 (4 días después del corte) y T3 (7 días después del corte) y se replicaron 7 veces. El diseño experimental fue bloques completamente al azar (DBCA) y se utilizó los modelos lineales generales y mixtos para modelar los datos de las variables, los datos se analizaron con el software R. Se usó la prueba de diferencia mínima significativa (LSD) de Fisher. No se encontró diferencias significativas en la interacción entre los períodos de reposo y la época. El T2 en la temporada seca reportó el peso más alto, con 158,90 kg/rumilla, mientras que el T1 en la temporada lluviosa mostró el rendimiento más bajo, con 126,00 kg/rumilla. El Peso del tonguillo (kg) no evidenció diferencias significativas y el T2 en la época seca el que estableció el mayor peso 43,49 kg/tongillo, en cuanto al porcentaje de aprovechamiento de fibra con relación a los tonguillos (pseudotallos) fue de un 3 % para todos los tratamientos y en ambas épocas del año. Se concluyó que el tiempo de reposo de las rumillas, no ejercen un impacto significativo en el rendimiento de la fibra de abacá.
El impacto de los nuevos modelos pedagógicos ante las actualizaciones digitales y tecnológicas
Authors: Guerrero Castillo Ruth Albania , Garces Uvidia Nubia Pilar , Barén Lirio Tanny María , Arias Reyes Ana Gabriela , Cabrera Solorzano Johanna Elizabeth , Vásquez Soto Enid Ricardina
Published: January 2024

En un mundo marcado por avances tecnológicos continuos, la educación acompaña estas actualizaciones de manera que existan cambios en las metodologías de enseñanza, donde los modelos pedagógicos recientes transforman la educación. En este artículo se presentarán tales impactos, describiéndolos detalladamente. Primeramente, se presentará cada modelo educativo actual, los beneficios y desafíos de estos modelos en la educación, la importancia de estos modelos, el rol docente ante las innovaciones tecnológicas y el futuro de la educación debido a la evolución de la tecnología. Por ende, nos basamos en el objetivo general de analizar el impacto de los nuevos modelos pedagógicos frente a las actualizaciones digitales y tecnológicas en el ámbito educativo. Se busca reflexionar cómo estos modelos están transformando la forma en que se enseña y se aprende, así como identificar los beneficios y desafíos que surgen de su implementación. Con la ayuda de una metodología de diseño descriptivo no experimental de enfoque cuantitativo, se aplicó un cuestionario anónimo a los docentes y autoridades educativas de la provincia Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador, en las instituciones de la zona urbana, distrito 23D01. Llegando a la conclusión de que los nuevos modelos pedagógicos promueven una educación más eficiente, cómoda y motivadora, brindando a los estudiantes las habilidades necesarias para prosperar en la sociedad digital actual. Sin embargo, para una implementación efectiva, es fundamental abordar los desafíos relacionados con la capacitación docente y reconocer el papel esencial del docente como guía y facilitador del aprendizaje en este entorno en constante evolución.
Toma de decisiones en la administración educativa: La controversia de los cambios radicales extemporales
Authors: Maldonado Jaramillo Jimena del Rosario , Ortega Soliz Joela Irene , Guerrero Castillo Ruth Albania , Cabezas Silva Marjorie Gisella , Moreno Pinzón Mayra Marlene , Núñez De Luca José Miguel
Published: January 2024

La toma de decisiones en la administración educativa y los cambios radicales extemporales tienen un impacto significativo en el progreso educativo. Además de afectar la enseñanza y el aprendizaje, también generan controversias y pueden dar lugar a favoritismo en los cargos administrativos. Estas decisiones apresuradas y la falta de planificación afectan la estabilidad y la equidad en las instituciones educativas. Como consecuencia, los estudiantes experimentan un deterioro en su rendimiento académico. En este artículo se explicará el significado del tema, las controversias de los continuos cambios del personal administrativo de las instituciones, las consecuencias de estas y por qué son perjudiciales en el ámbito educativo y el favoritismo en los cargos administrativos, entre muchos otros puntos más que se irán desglosando. Por ende, el objetivo general es analizar el impacto de los cambios radicales extemporales en la toma de decisiones de la administración educativa y su influencia en la calidad de la educación en las instituciones. Con la ayuda de una metodología de diseño descriptivo no experimental de enfoque cuantitativo, aplicamos un cuestionario anónimo a docentes de instituciones públicas en la zona urbana de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador, específicamente aquellas que pertenezcan al distrito 23D01. Llegando a la conclusión de que, para abordar estas controversias, es esencial promover la transparencia, la ética y la planificación cuidadosa en la administración educativa. Al hacerlo, podemos trabajar hacia un sistema educativo más equitativo y de mayor calidad, donde cada estudiante tenga igualdad de oportunidades para alcanzar su máximo potencial.
Efectos de los Catalizadores Alcalinos en la Obtención de Biodiesel de Jatropha Curcas L
Authors: Mezones Santana Jesús Alexander , García Muentes Segundo Alcides , Moreira Mendoza Carlos Antonio , Ponce Saltos Wilmer Hernán , Zambrano Villavicencio Irvin Jair
Published: January 2024

Los biocombustibles entre ellos el biodiesel, en las últimas décadas ha generado gran interés lo que generado la necesidad de evaluar diversas fuentes de obtención entre los cuales se hace énfasis aceites vegetales no comestibles como el aceite de Jatropha curca L., en el proceso de transesterificación se utilizan catalizadores para acelerar el proceso de conversión. El estudio se centró en el efecto que tienen los catalizadores alcalinos sobre el biodiesel; Los catalizadores alcalinos (hidróxido de sodio, potasio y calcio) aplicados para la obtención de biodiesel fueron sometidos a una serie de pruebas físico-químicas de acuerdo a la norma ASTM 6751. Como resultado, dependiendo del tipo de catalizador alcalino, el biodiesel tiene características variables ligadas al nivel de reactividad y reacción del catalizador, donde el KOH demostró ser estable y evitar formar reacciones no deseadas, donde los valores cumplen con la norma ASTM estándar, el NaOH genera saponificación durante el proceso de producción y el Ca(OH)2 presentó un comportamiento similar al NaOH.
Edilim en la enseñanza de Emprendimiento y Gestión sn Segundo de Bachillerato.
Authors: Guevara Palate Cristina Elizabeth , Carrillo Cobeña Oswaldo Javier , Quinde Solorzano Doris Priscila , Carrera García Jeniffer Estefanía , Romero Cruz Stalin Adrián
Published: January 2024

En la educación actual la enseñanza se ve con la necesidad de innovar, a la par con herramientas tecnológicas, que sean de interés y significativas para los estudiantes de Segundo de Bachillerato. En su desarrollo educativo las diferentes asignaturas presentan este reto. Enfocándose en la asignatura de Emprendimiento y Gestión. Por lo tanto, se partió de la hipótesis sobre la retroalimentación con actividades digitales, en la asignatura de Emprendimiento y Gestión, a través de la herramienta virtual EDILIM. Así, mediante una metodología de diseño descriptivo experimental de enfoque cuantitativo, se aplicó como instrumento una encuesta a 39 estudiantes del segundo año de bachillerato. Los resultados dieron a conocer que los estudiantes tienen un déficit de conocimiento sobre la asignatura de Emprendimiento y Gestión, además de dar a conocer que los docentes no realizan procesos de retroalimentación o refuerzo de los contenidos. Con lo expuesto, se puede concluir que los docentes no utilizan herramientas tecnológicas para la enseñanza de la asignatura además de exponer la necesidad de un recurso innovador, por otro lado, el libro digital EDILIM permitió al docente interactuar con los estudiantes de forma sincrónica, asincrónica y autónoma.
Las practicas preprofesionales en el perfil del egresado: una revisión sistemática
Authors: Argoti Llore Susana Judit , Pogo Capa Carmen del Cisne , Zamora Gavilanes Tatiana Jacqueline , Coello Briones Elsa Victoria , Ortega Chacha Ángel Gustavo
Published: January 2024

El objetivo de este artículo es brindar un análisis crítico de los estudios realizados entre 2018 y 2022 sobre el papel de las prácticas preprofesionales en el perfil del egresado. Se empleó como técnica de investigación la revisión sistemática utilizando el enfoque cualitativo. Se revisaron diez publicaciones después de que el campo de investigación se redujera a 10 candidatos utilizando una lista de criterios predeterminados. En concreto, este estudio se propuso determinar si existe o no una tendencia al alza en el número total de publicaciones, el número de bases de datos en las que aparecían, los tipos de artículos incluidos, la metodología utilizada y los hallazgos y/o conclusiones extraídas. Seis de los artículos seleccionados destacan la importancia de las prácticas preprofesionales en el perfil de egreso, cuatro proponen la práctica preprofesional como un espacio de fortalecimiento de la identidad profesional y los cuatro restantes recomiendan la implementación de programas de formación y reflexión para potenciar la identidad profesional de los estudiantes. Uno de los objetivos más importantes de la educación profesional es el desarrollo de la competencia de los practicantes principiantes en el trabajo preparatorio. Se examinó la producción de investigación de la comunidad científica entre 2018 y 2022. Esta investigación sigue los procedimientos descritos por Kitchenham (2004) y Okoli & Schabram (2007). Los trabajos discutidos aquí contienen información empírica y teórica relevante para el estudio de la educación superior accesible en línea. Según los hallazgos, está claro que los programas de capacitación accesibles tienen una gran demanda, particularmente aquellos que tienen en cuenta las necesidades de los estudiantes con discapacidades y aquellos que tienen movilidad limitada. para todos en busca de un entorno de aprendizaje virtual que los acoja.