bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Título en español.
Authors: Ruth M. Ruberté  , Franklin W. Martin
Published: October 2020

Semillas secas de la habichuela alada se prepararon para el consumo humano de cinco maneras: hervidas, hervidas después de tratarlas con bicarbonato de sodio, hervidas y majadas para preparar una sopa, hervidas y fritas y preparadas como una cuajada vegetal. Las que no se trataron con bicarbonato de sodio retuvieron un sabor a nuez, pero algo desagradable. El tratamiento con bicarbonato de sodio aumenta su capacidad de imbibición, acorta el tiempo de cocción y elimina el sabor desagradable. El sabor de las habichuelas hervidas mejora al majarlas y cocinarlas nuevamente en una sopa. Las hervidas y fritas tuvieron alguna aceptación como comida ligera. La cuajada vegetal era de apariencia desagradable y de sabor fuerte. Las habichuelas aladas hervidas son mejores en sopas o fritas. En contraste, las tratadas con bicarbonato de sodio son mejores si se preparan como un plato típico de habichuelas hervidas.
Título en español.
Authors: J. Vélez-Santiago  , A. Sotomayor-Ríos  , S. Torres-Rivera
Published: October 2020

Los efectos de tres intervalos de corte (30, 45 y 60 días) y dos dosis de abono de análisis 15-5-10 (2.24 y 4.48 toneladas métricas por hectárea y año) en los rendimientos de forraje verde (GF) y seco (DF), contenido de materia seca (DM) y producción de proteína bruta (CP) se estudiaron en 10 cultivares de pastos bermuda. A los 30 días la producción de materia seca (DM) varió de 12,275 a 18,894 kilogramos por hectárea y año. La producción más alta de materia seca se obtuvo con C. plectostachyus (11487) en el corte a los 45 días, seguida de cerca por la de Bermuda Coastcross I y la yerba Estrella (234 1). La producción de materia seca fluctuó de 15,492 a 28,794 kilogramos por hectárea y año para las 10 yerbas. Con C. dactylon (11212) se obtuvo el contenido más alto: 32.30%. C. plectostachyus ( 11487) rindió la producción de DM la más alta a los 60 días con 37,378 kilogramos por hectárea y año, siendo significativamente superior a los restantes 9 cultivares. La más baja se obtuvo con C. plectostachyus (11488): 19,467 kilogramos por hectárea y año. La producción de DM para los 10 cultivares, considerando el promedio de los tres intervalos de corte, fue significativamente superior para la aplicación máxima de abono. Esta varió de 19,308 a 26,878 kg/ha para las aplicaciones máximas y mínimas de abono, respectivamente. La producción de forraje seco (DF), el porcentaje de materia seca (DM) y la producción de proteína bruta (CP) aumentaron significativamente según se alargaron los intervalos de corte de 30 a 45 y de 45 a 60 días. Hubo un aumento significativo en producción de forraje seco de 30 y 23% al alargar el intervalo de corte de 30 a 45 y de 45 a 60 días, respectivamente. La producción media de CP para las dos dosis de a bono aumenta en un 17% al alargar el intervalo de corte de 30 a 60 días. El contenido en HCN varió de 0 p/m en C. dactylon (11212) para las tres frecuencias de corte (30, 45 y 60 días) a 333 p/m en C. plectostachyus ( 11488) a los 30 días de crecimiento. La yerba Estrella obtuvo valores de 267, 200 y 200 p/m de HCN para las edades de 30, 45 y 60 días, respectivamente.
Título en español.
Authors: C. A. Shillingford
Published: October 2020

Las podredumbres de la corona y el pedúnculo del bananero cultivado en Jamaica son causadas principalmente por Colletotrichum musae y Fusarium semitectum. La severidad del deterioro y el arrugamiento de la fruta de exportación estuvieron correlacionados positivamente con períodos de temperaturas altas en el campo, pero no con la lluvia. La mucha humedad favorece la infección, pero condiciones secas y calientes predisponen las frutas a un rápido deterioro. El combate de estas dos pudriciones debería incluir el detener el desarrollo de la enfermedad almacenando las frutas a una temperatura baja y mantener el ambiente bien húmedo durante el almacenamiento, transporte y maduración para evitar la pérdida de agua. El trabajo se efectuó tomando muestras al azar de bananos verdes de cada embarque destinado al Reino Unido.
Título en español.
Authors: Niilo Virkki
Published: October 2020

Dos alticinos puertorriqueños, Alagoasa bicolor y Omophoita cyanipennis, tienen ovariolos telotróficos, donde sóolo un oocito a la vez pasa la vitelogénesis. Todos los huevos maduros se ponen en una oviposición, generalmente en uno o pocos grupos. Una hembra repite la oviposición a intervalos. El intervalo más corto observado entre dos oviposiciones de una hembra fue de 3 días. Las especies difieren en el número de los ovariolos. A. bicolor tiene de 8 a 12 (promedio, 9.85) y O. cyanipennis de 12 a 19 (promedio, 16.15) ovariolos por ovario. La diferencia es estadísticamente significativa y refleja adaptación genética a nichos ecológicos distintos. No se encontró diferencia significativa entre el número de ovariolos de los ovarios izquierdo y derecho.
Título en español.
Authors: R. Abrams  , Frank J. Juliá
Published: October 2020

En este trabajo se presentan los resultados de seis experimentos en los que se estudió el efecto de época y método de siembra en los cultivares de tomate Tropic y Tropi-Red y las líneas experimentales S-486 y S-488, sembrados en la Subestación de Isabela en una arcilla Coto, un Oxisol, de julio de 172 a mayo de 1973. En este período se hicieron seis siembras bimestrales y se sembraron siguiendo dos sistemas de siembra: directa en el campo y emparrado. Los resultados revelaron que la época de siembra tuvo un efecto significativo en la producción y número total de tomates comerciales. La producción mayor se obtuvo en enero, la intermedia en noviembre y marzo y la más baja en mayo, julio y septiembre. Los efectos ambientales de lluvia y temperatura fueron los factores limitativos en los meses de baja producción. El método de siembra directa en el campo superó significativamente al de emparrado en la producción de tomates en el área de Isabela. Se atribuyen estos resultados al hecho de que el campo experimental está localizado cerca de la costa y durante la mayor parte del año las corrientes de aire causan un mayor daño a las frutas y las plantas cuando se emparra. Además, los costos de producción aumentan considerablemente cuando se utiliza el segundo sistema.
Título en español.
Authors: Calixta S. Torres  , Juan L. Aguiar  , Heriberto Batiz  , Iván Hernández
Published: October 2020

Un experimento preliminar de 18 semanas de duración demostró que el envejecimiento de ron se acelera a 115° F y 70% de humedad relativa. El índice para establecer el envejecimiento acelerado fue el aumento en ésteres, ácidos y taninos obtenido en la cámara caliente, comparado con la producción obtenida en la cámara de referencia, funcionando bajo condiciones ambientales de 80° F y 55% de humedad relativa. El contenido de acetal aumentó con la edad, con el aumento en temperatura y con el aumento en grados prueba de embarrilaje. La pérdida de agua, de alcohol y de volumen total del ron fue más alta en la cámara caliente. En general se encontró menor evaporación y mayor aceleración del envejecimiento a 110° P comparado con 140° P de embarrilaje. Los barriles que se llenaron hasta la capacidad total de 55 galones evidenciaron menor evaporación que los barriles que se llenaron hasta sólo 50 galones. Un panel de catadores de ron no demostró preferencia significativa por ninguna de las muestras experimentales ni por el ron comercial usado como referencia. Sin embargo. se reportaron diferencias significativas en la intensidad de los atributos de las muestras, favoreciendo a las muestras envejecidas en la cámara caliente y a las muestras que no fueron tratadas con carbon activado. Las condiciones de operación de la cámara caliente pueden inducir la formación de mezclas explosivas. Será necesaria proveer medidas de seguridad apropiadas antes de realizar experimentos de larga duración en escala grande. Se presentan tablas e ilustraciones gráficas de los resultados obtenidos.
THE FEEDING OF DAIRY CALVES WITH PANGOLA AND STAR GRASS HAYS
Authors: Felipe Román-García  , José A. Arroyo-Aguilú  , Herman Cestero  , José D. Rivera-Anaya
Published: October 2020

THE FEEDING OF DAIRY CALVES WITH PANGOLA AND STAR GRASS HAYS
BRIEF NOTES ON THE CYTOLOGY OF NEOTROPICAL COLEOPTERA. III. "LUPERODES ANTILLARUM BLAKE" = LYSATHIA LUDOVICIANA (FALL)
Authors: Niilo Virkki
Published: October 2020

BRIEF NOTES ON THE CYTOLOGY OF NEOTROPICAL COLEOPTERA. III. "LUPERODES ANTILLARUM BLAKE" = LYSATHIA LUDOVICIANA (FALL)
Título en español.
Authors: Lii-Jang Liu  , G. Ramírez-Oliveras  , J. L. Serapión  , Carlos L. González-Molina
Published: October 2020

Estudios de microscopia electrónica realizados con savia exprimida del xilema de caña de azúcar de las variedades B 49-119, PR 1059 y PR 1140 que presentaban síntomas de enanismo de retoño, demostraron en tinción negativa, la presencia de pequeñas corinebacterias con mesosomas de tamaño 1430-1 830 nm x 140- 165 nm. Las bacterias fueron no cultivables. Las siguientes diez variedades, PR 1059, PR 1140, PR 61 -902, PR 62-258, PR 62-285. PR 64-15, PR 64-610, B 49-119, CB 49-260 y CP 52-43, fueron sometidas a la prueba de resistencia a la enfermedad del enanismo del retoño. La variedad PR 61-902 infectada, produjo significativamente menos caña y azúcar por acre (aproximadamente 31%) en la plantilla, primero y segundo retoños, en contraste con los resultados obtenidos de las cañas libres de enfermedad cuando se uso semilla tratada con agua caliente. Por lo tanto, para la siembra de esta variedad en plantaciones comerciales de Puerto Rico se recomienda usar semilla tratada.
Título en español.
Authors: Goro Kuno
Published: October 2020

Un baculovirus (virus de núcleo-poliedrosis) se aisló por primera vez en Puerto Rico, de una larva de Spodoptera frugiperda. Se infectaron larvas de Heliothis zea así como de S. frugiperda. A pesar de las inoculaciones intrahemocilial y oral, no se encontró ninguna infección en las larvas de Diatraea saccharalis y Galleria mellonella, lo que indica una gran especificidad de los huéspedes. Varios tejidos se afectaron, entre ellos cuerpos grasos, hemocitos, músculo y epidermis. Se determinóo que las dosis letales (LD50) del virus en las larvas de H. zea y de S. frugiperda fueron 1.25 x 103 y 2.70 x 103 poliedros, respectivamente. También se encontró que el virus puede ser transmitido de una generación a otra por medio de huevos contaminados.
Título en español.
Authors: Fernando Abruña  , José Vicente-Chandler  , José Rodríguez  , José Badillo  , Servando Silva
Published: October 2020

El efecto de los factores de acidez de cuatro suelos (tres Ultisoles y un Oxisol) en el rendimiento y composición foliar de la batata se estudió en la variedad Yoya. La batata respondió señaladamente al encalado y el rendimiento se correlacionó significativamente con los distintos factores de acidez resultantes de incrementos en el encalado en los tres Ultisoles, pero no en el Oxisol, donde no hubo respuesta. Las respuestas más pronunciadas se lograron en los suelos Corozal arcilloso y Humatas arcilloso en donde el rendimiento aumentó consistentemente hasta un pH de aproximadamente 5.0. Se lograron los mayores rendimientos cuando la saturación del complejo coloidal con aluminio fue de 20% o menos, o cuando la razón de aluminio cambiable a bases cambiables fue inferior a 0.2. En el subsuelo del suelo Corozal arcilloso la respuesta al encado fue menor que la de los suelos Humatas y Corozal arcilloso. La batata no respondió a las aplicaciones de cal en el suelo Coto a pesar de las variaciones notables en pH y la saturación del aluminio resultantes del encalado variable. En vista de que el Al cambiable es el factor determinante en la respuesta en el suelo Coto puede interpretarse como que la forma en que el aluminio ocurre en este suelo es mucho menos activa que en los demás. En términos generales puede concluirse que la batata es bastante más tolerante a las concentraciones de aluminio en el suelo que el tabaco, el maíz, las habichuelas tiernas o las sojas. La falta de respuesta en el suelo Coto parece deberse a una menor actividad del ion aluminio debido a la preponderancia del ion manganeso en la solución del suelo.
Título en español
Authors: Abdul Wahab  , M. A. Lugo-López
Published: October 2020

Se realizaron estudios preliminares para determinar cómo actúua la materia orgánica en el proceso de inmovilización del aluminio en un Ultisol ácido. Se comparó el uso de hojas molidas de café y de yerba pangola con diferentes cantidades de Ca(OH)2. Los análisis de regresión revelaron coeficientes de correlación de más de 0.91 cuando el Ca(OH)2 se consideró como la variable independiente, y el aluminio cambiable, el pH y la producción de materia seca como las variables dependientes. Un examen de los datos revela que en los Ultisols ácidos y ricos en aluminio cambiable se inhibe grandemente el crecimiento de las plantas y se limitan sus rendimientos. La adición de hojas de café baja tanto la acidez del suelo como el aluminio cambiable. El uso de hojas de café fue aparentemente más eficaz que el de la yerba pangola para reducir la toxicidad que puede atribuirse al aluminio del suelo. Se puede recomendar el uso de hojas de café para estos fines, si las hay disponibles en los Ultisols ácidos, donde no sea económicamente viable el uso de la cal.
Título en español
Authors: J. Chriboga  , D. de León  , J. Rodríguez-Frías
Published: October 2020

El 86% de las vacas (230 de un total de 268) de una lechería en una finca de Dorado tenían Fasciola hepatica cuando se hicieron exámenes croprológicos. La infestación mayor fue de 95.4%, ésta se determinó en ganado de 9 a 12 años de edad, mientras que la infestación menor fue de 71.3% en animales más jóvenes (3 a 3 1/2 años). El caracol Lymnaea cubensis que sirve de hospedero intermedio a F. hepatica, era el más abundante en esa finca. Este es un organismo muy dinámico relativamente, con un ciclo de vida potencial de 21 días (de huevo a huevo). La variabilidad y número de hábitats del caracol, el número de caracoles y el porcentaje de caracoles intestados con F. hepatica aumentaron signiticantivamente durante los meses de diciembre, enero y febrero, cuando el promedio de lluvia mensual fue de 145 mm y hubo temperaturas bajas con una media mensual de 24 °C. El ganado en el área de Dorado se infesta con F. hepatica solamente durante los meses de noviembre a febrero. Este descubrimiento contradice la creencia de que las infestaciones ocurren durante todo el año. Un incremento en el número de análisis cuantitativos con el suero SGO-T ("serum glutamic oxalacetic transaminase") del ganado en áreas endémicas es muy importante, ya que indicaría si los animales han sido expuestos a infestaciones de F. hepatica. No hay control químico eficaz de la fasciolasis en el ganado lechero en Puerto Rico. Un control adecuado se puede obtener por medio de un programa sanitario y de buena alimentación.
CANINE MINIMA MYIASIS IN PUERTO RICO-A CASE REPORT
Authors: Delfín de León  , Irving Fox
Published: October 2020

CANINE MINIMA MYIASIS IN PUERTO RICO-A CASE REPORT
Título en español.
Authors: Manuel N. Reyes  , Agripino Pérez  , José Cuevas
Published: October 2020

Las cuatro estructuras seminales (sarcotesta, esclerotesta, endosperma y embrión) de semilla recién cosechada y vieja (0 y 3 años, respectivamente) de las variedades de papaya P.R. 6-65 y P.R. 8-65 fueron analizadas separadamente usando chromatografía de papel. El propósito de este estudio era determinar la presencia de inhibidores endógenos del crecimiento en estas envolturas seminales que pudieran ser responsables de la reducción de viabilidad de la semilla de papaya durante el almacenamiento. Los resultados demostraron que en las envolturas externas (sarcotesta y esclerotesta) de la semilla recién cosechada y vieja de las dos variedades se encuentran inhibidores naturales del crecimiento, mientras que en las internas (embrión y endosperma) están los que lo activan. Por lo tanto, es posible que los inhibidores pudieran reducirse considerablemente si se elimina la sarcotesta que es el arilo mucilaginoso que envuelve la semilla y que es el que mayor cantidad de inhibidores contiene, y también, las semillas se lavan bien al extraerlas de la fruta.
Título en español.
Authors: Agripino Pérez  , Manuel N. Reyes  , José Cuevas
Published: October 2020

Tres experimentos se efectuaron con el propósito de lograr una mejor germinación de semillas frescas (0 años) y vieja (3 años) de las variedades de papaya P.R. 6-65 y P.R. 8-65. Los tratamientos consistieron en sembrar la semilla según se saca del almacen, sumergirla por 15 segundos en agua caliente a una temperatura de 70° C, sumergirla por 24 horas en agua destilada, añadirle nutrimentos KN03 y KH2PO4 a razón de 1.5% de cada uno, aerearla, removerle la sarcotesta (arilo), y combinaciones de estos tratamientos. Según los resultados de estos estudios podría concluirse lo siguiente: la variedad P.R. 8-65 germinó significativamente mejor que la P.R. 6-65. La germinación de la semilla fresca fue significativamente mejor que la de 3 años. La inmersión en una solución conteniendo 1.5% de KN03 y KH2PO4, respectivamente, redujo significativamente la germinación de la semilla de 3 años y aumentó la de la fresca de la variedad P.R. 6-65; en la de la variedad P.R. 8-65 la germinación bajó significativamente en la semilla fresca, pero no se afectó en la de 3 años. El aerear las semillas de las dos variedades no afectó la germinación de la semilla fresca, pero produjo efectos contrarios en la de 3 años de ambas variedades. La aeración bajó significativamente la germinación de la variedad P.R. 6-65, mientras que la de P.R. 8-65 se mantuvo igual que la del testigo. Cuando no se aplicó aire, la germinación bajó significativamente en esta última variedad. Cuando se aplicó aire a la semilla fresca de 0 y 3 años se aumentó significativamente el peso de las plántulas y el coeficiente de la tasa de germinación en ambas variedades. La germinación de las dos clases de semilla de ambas variedades puede aumentarse si se le quita la sarcotesta (arilo) o se sumerjen con o sin sarcotesta en agua destilada por 24 horas.
Título en español.
Authors: R. del Valle, Jr.  , M. A. Lugo-López  , T. W. Scott
Published: October 2020

Se realizó un experimento en un Ultisol (Torres) arcilloso para evaluar las cultivares de habichuelas aladas WB 21-8 y WB 10-3 y el efecto sobre su crecimiento, desarrollo, rendimiento de vainas verdes y de raíces comestibles, cultivadas con o sin soportes de alambre. Los rendimientos de vainas verdes fueron consistentemente bajos en ambas cultivares cuando no se utilizaron soportes de alambre, probablemente debido a la pudrición de las vainas causada por la gran humedad del suelo que prevaleció durante el período de crecimiento, y por la escasa superficie foliar, que es tan esencial para la fotosíntesis. Se usó un diseño de parcelas divididas con cuatro tratamientos repetidos cuatro veces en el que las cultivares fueron los tratamientos principales, y el uso o la omisión de soportes de alambre fueron los subtratamientos. No hubo diferencias significativas entre las cultivares en el crecimiento y desarrollo, ni en el rendimiento de vainas verdes. Hubo, sin embargo, diferencias altamente significativas entre las cultivares cuando se utilizaron soportes de alambre. Hubo una diferencia significativa entre los subtratamientos de la cv. WB 21-8, pero no en los de la WB 10-3. La interacción entre cultivares y subtratamientos (soportes de alambre vs. no soportes) fue significativa al nivel de probabilidad de 5%. El contenido en proteína fue de 20%, pero no hubo diferencias significativas que se puedan atribuir a los tratamientos. Observaciones después de cosechar el experimento revelaron la presencia de pequeñas raíces tuberosas con un gran número de nódulos. Aparentemente no existe gran diferencia en el rendimiento de raíces tuberosas entre las plantas (con o sin soportes de alambre). Estas contenían un 10% de proteína (peso seco). Estos resultados revelan el potencial de este cultivo en Puerto Rico, especialmente en aquellas zonas de alta precipitación. Su alto contenido proteínico en las vainas verdes y en las raíces tuberosas, su alta resistencia a enfermedades y plagas, y su aptitud para producir altos rendimientos bajo condiciones muy adversas, contrario al comportamiento de la mayoría de las legumbres comestibles, son sus características de mayor importancia. Ademas, los resultados demostraron la necesidad de utilizar soportes de alambre para asegurar altos rendimientos en variedades como la WB 21 -8. La habichuela alada podría ser de importancia en el mejoramiento de los abastos nutricionales en el mundo actual.
Título en español.
Authors: James A. Singmaster III
Published: October 2020

Muestras de gandules tomadas de parcelas tratadas con 0.56 y 1.12 kg in.a./ha de Endosulfan, en dos aplicaciones con un intervalo de 8 días entre sí, fueron analizadas por cromatografía de vapor, para determinar los residuos de los dos isómeros de Endosulfan y de uno de sus metabolitos, el sulfato de Endosulfan. En las muestras tratadas con 0.56 kg i.a./ha se encontraron residuos con valores entre 0.61 y 1.10 ppm, siendo estos menores que la tolerancia de 2.0 ppm establecida por la Administración de Alimentos y Drogas (FDA) para Endosulfan en guisantes verdes. Los residuos encontrados en muestras de parcelas que recibieron 1.12 kg in.a./ha fueron de 1.4 a 2.3 ppm. Los análisis de gandules cosechados en parcelas tratadas con ambas dosis se llevaron a cabo en seis muestras de gandules cosechados 6 horas después de la última aplicación de Endosulfan y descascarados a máquina. Cinco días después de la última aplicación de Endosulfan, los análisis de seis muestras de gandules descascarados a mano mostraron residuos con valores de entre 0.07 y 0.11 ppm para el tratamiento de 0.56 kg y de 0.13 a 0.33 ppm para el de 1.12 kg. La desaparición de los dos isómeros de Endosulfan y la aparición del sulfato de Endosulfan, en el intervalo entre las dos cosechas, concuerda relativamente bien con los resultados informados para otros cultivos. En la preparación de las muestras para ser analizadas se siguió el método estándar de residuos de hidrocarburos clorinados. Sólo se introdujo un pequeño cambio en la etapa de la extracción líquido-líquido y se eliminó la limpieza por cromatografía de columna. Los porcentajes de recuperación en las muestras enriquecidas con 0.1 a 3.0 ppm variaron entre 71 y 117. Ni siquiera en el nivel más bajo de enriquecimiento se encontró una interferencia apreciable de parte de los coextractos. En este trabajo se tomaron precauciones especiales para evitar que, al asperjar, el plaguicida fuera llevado por el viento a las parcelas testigo, y el que ocurriese manipulación prolongada de las muestras antes de congelarlas. Con esto se eliminaron ciertas anormalidades en los reultados que hicieron inservible un experimento anterior para el análisis de residuos de Endosulfan.
Título en español.
Authors: Edmundo Rivera  , José Rodríguez
Published: October 2020

Se determinó el forraje producido por cinco gramíneas pastadas en parcelas repetidas de 10 x 10 m en un experimento de tres años en Corozal. Hemarthria Pl299994 produjo rendimientos "Significativamente más altos, 15,370 kg de forraje seco/ha y año, que los de las otras gramíneas. No hubo diferencia significativa entre la producción de las siguientes gramíneas expresada en kg de forraje seco/ha y año: Estrella, 12,445; Bermuda Coast Cross #1, 12,285; Hemarthria PI 299995, 13,685. De otro lado, la Cynodon plectostachyus no toleró el pastoreo intensivo practicado en este experimento y sólo produjo 4,695 kg de forraje seco/ha durante el segundo año, por lo cual se descartó el tercer año. La producción de forraje por las yerbas Estrella y Hemarthria PI 299995 fue comparable a la obtenida en un experimento de pastoreo adyacente con parcelas de 0.4 ha.
Título en español.
Authors: F. Sánchez Nieva  , M. Mercado  , C. Bueso
Published: October 2020

Para obtener guineos verdes congelados de alta calidad, la fruta debe cosecharse en un estado de desarrollo que corresponda a una razón de pulpa a cáscara de 1.5. Cosechar y procesar el guineo verde en este estado de desarrollo redundará en beneficios económicos tanto para el agricultor como para el industrial, pues tanto la producción por cuerda como el rendimiento industrial acrecen al aumentar la razón de pulpa a cáscara, en la fruta. Cuando se cosechó en distintos estados de desarrollo se observó que en el guineo verde sin tratamiento previo, mondado a mano, los valores de textura medidos en la prensa de la Food Technology Corporation (shear press) disminuyeron al aumentar la razón de pulpa a cáscara. Cuando la fruta se trató con agua a 93° C (200° F) por 30 minutos para inactivar el sistema enzimático y facilitar el mendarlos, la fruta se ablandó, y las medidas de textura indicaron que la fruta con razones de pulpa a cáscara más alta tenían valores de textura más altos que las que tenían una razón de pulpa a cáscara más baja. La relación entre la textura y la razón de pulpa a cáscara en la fruta hervida en agua por 5 minutos fue similar a la observada en la fruta tratada en agua caliente aún cuando esta se ablandó al cocerse. Al someterse las muestras a evaluación organoléptica, los catadores apreciaron un aumento en la dureza en relación directa al aumento en la razón de pulpa a cáscara. La fruta con una razón de pulpa a cáscara entre 1.3 y 1.5 fue de textura aceptable. Las muestras con una razón de pulpa a cáscara de alrededor de 1.5 fueron de mejor sabor, apariencia y calidad general que las preparadas de fruta menos desarrollada. En Ia fruta menos desarrollada los catadores detectaron sabores extranos ligeramente perceptibles, lo que posiblemente se deba a que estas muestras tenían un contenido de taninos más alto que las más desarrolladas. El contenido de taninos disminuyó al aumentar la razón de pulpa a cáscara. No se encontró variación significativa en el contenido de almidón, azúcares totales, humedad y ácido ascórbico en muestras cuya razón de pulpa a cáscara fluctuó entre .84 a 1.6. En estas muestras al aumentar la razón de pulpa a cáscara aumentó la acidez y disminuyó el pH.
Título en español.
Authors: F. Sánchez Nieva  , M. Mercado
Published: October 2020

En el transcurso de estudios llevados a cabo para desarrollar procedimientos para la congelación de guineos verdes se observó que el color de la fruta tratada antes de pelar con agua caliente para inactivar los sistemas enzimáticos variaba entre un blanco grisáceo a un amarillo intenso. El tejido interior de la fruta tenía un color amarillo más subido que el de la superficie. Utilizando la razón de pulpa a cáscara como índice del estado de desarrollo de la fruta, se trató una serie de lotes en distintos estados de desarrollo. Por observación visual se comprobó que la intensidad del color amarillo progresaba al aumentar la razón de pulpa a cáscara. El color de guineos tratados en agua caliente, tanto descongelados por dos horas a temperatura ambiente como hervidos por 5 minutos después de congelados, se midió con un metro Hunterlab 25, registrándose los valores de L, a y b del color de la superficie lateral y del tejido interno. El análisis estadístico de estos datos reveló una correlación significativa entre los valores L, a y b de la superficie con la razón de pulpa a cáscara. En el tejido interior se encontró una correlación significativa entre los valores L y b con la razón pulpa a cáscara, pero no con los valores a. Los valores L disminuyeron al aumentar la razón de pulpa a cáscara y los b aumentaron indicando intensidad en la amarillez de la fruta, lo cual concuerda con el resultado de las evaluaciones visuales. Cuando la fruta congelada se hirvió el color se torno algo grisáceo, pero el aumento en los valores b con la razón de pulpa a cáscara siguió el mismo patrón que en las muestras frescas tratadas con agua caliente. Cuando muestras que variaban en la razón de pulpa a cáscara entre 1.01 a 1.69 se cataron, los catadores pudieron ordenar las muestras según el aumento en la intensidad del color amarillo siguiendo el mismo patrón indicado por los valores b del metro Hunter. Al evaluarse las muestras para apariencia en una escala de 6 puntas los catadores asignaron los valores más altos a las muestras más amarillas. Sin embargo aún cuando los catadores indicaron que las muestras amarillas eran de calidad superior a las grisáceas, indicaron que la uniformidad de color del producto congelado tenía mayor importancia en la evaluación de la calidad del producto que el color en sí. El análisis de las muestras para carotenos reveló que el contenido de estos aumentaba en relación directa con el aumento en la razón de pulpa a cáscara. El tejido interno era más rico en carotenos que el de la superficie. Cuando el guineo verde se pela a mano, no se observa gran diferencia en el color de la fruta entre las más tiernas y las más desarrolladas. Como el color amarillo se intensifica al calentar, se presume que el cambio se debe a alteraciones que sufren los carotenos al calentarse.
Título en español.
Authors: A. Pérez  , C. J. Torres  , E. Pérez  , J. Green
Published: October 2020

Tres experimentos se establecieron para estudiar el comportamiento de diez clones de chironja en las subestaciones experimentales agrícolas de Isabela, Corozal y Adjuntas. Los resultados de este estudio demostraron lo siguiente: El injerto de chironjo en naranjo agrio es incompatible. Esta incompatibilidad fue significativamente mayor en la altura (Adjuntas) que en Isabela y Corozal. Los troncos de los chironjos en Adjuntas fueron significativamente más delgados (patrón e injerto) y la copa más pequeña, por lo cual eran más pequeños y menos productivos que los de Isabela y Corozal. En Isabela los troncos fueron significativamente más gruesos (patrón e injerto) y la copa más pequeña. El número y peso de las frutas por árbol aumentó con la edad, de 1970 a 1972, pero al mismo tiempo el tamaño de las frutas disminuyó en las tres Subestaciones. El clon 2-4 fue el que produjo significativamente el mayor peso de frutas por árbol y las frutas más grandes, lo cual sugiere que su multiplicación debe recomendarse.
Título en español.
Authors: A. Pérez  , E. Boneta  , E. Pérez  , J. Green
Published: October 2020

En experimentos llevados a cabo en Isabela, Corozal y Adjuntas, donde se estudió el comportamiento de 10 variedades clonales de chironja con respecto a la calidad de sus frutos se encontró lo siguiente: Los só1idos solubles totales en Isabela y Corozal fueron de 11% solamente, mientras que en Adjuntas fueron significativamente más elevados (15%). Los sólidos solubles totales aumentaron signiticativamente de 10% en 1970 a 15% en 1973, lo cual puede deberse a que el tamaño de la fruta se achicó en los árboles más viejos y por lo tanto los azúcares en la fruta se concentraron. El contenido de ácido cítrico de las frutas de Isabela y Corozal fue de 0.6%; en ambas fue signiticativamente menor que en Adjuntas, donde fue 0.9%. El contenido de este acido en las frutas fue influido por años y por localidades. La relación entre los sólidos solubles y el ácido cítrico en las Subestaciones de Isabela y Corozal fue 19, siendo significativamente mayor que el de Adjuntas, donde fue 17. El contenido de ácido cítrico varió significativamente entre las diferentes variedades clonales. Las frutas cosechadas en 1971 fueron redondas mientras que las cosechadas en 1972 fueron alargadas. Las cosechadas en Adjuntas fueron las que arrojaron un contenido de jugo significativamente más bajo, y fueron mucho más pequeñas que las de Isabela y Corozal, las cuales no fueron diferentes en tamaño y contenido de jugo. En Isabela tuvieron significativamente menos cáscara que en Corozal y Adjuntas, entre las cuales no hubo diferencia. Las producidas en Isabela tuvieron 21 semillas, lo cual fue significativamente más alto que en Corozal, con 18 y en Adjuntas con 19 . El número de semillas por fruta varió entre años y entre Subestaciones. Las variedades clonales 2-3 y 3-6 tuvieron 11 y 14 semillas respectivamente, lo cual fue significativamente más bajo que en las otras.
MICRONUTRIENT CONTENT OF TROPICAL SOILS OF THE UPPER ORINOCO RIVER BASIN
Authors: J. Andrew Zusevics  , John J. La Brecque
Published: October 2020

MICRONUTRIENT CONTENT OF TROPICAL SOILS OF THE UPPER ORINOCO RIVER BASIN
Título en español.
Authors: M. A. Lugo-López  , Walter Carrera-Murillo  , Juan Bauzá
Published: October 2020

En la región de Riberalta-Guayaramerín, en el Departamento de Beni, noreste de Bolivia, predominan los Oxisols. A base de sus características morfológicas, químicas y físicas, estos suelos pueden clasificarse siguiendo las normas del Sistema de Taxonomía de Suelos de los Estados Unidos, como Ustox; muy probablemente son Tropeptic Haplustox. Son suelos bien profundos, de buen desagüe, muy meteorizados y lavados, porosos, con una fuerte estabilidad estructural. Predominan los colores amarillos a rojos. En algunos perfiles, las concreciones de hierro o la plintita son características del horizonte B. Los suelos son muy ácidos y bajos en capacidad de cambio y en bases cambiables. La fertilidad inherente es muy baja, pero las características físicas y la topografía favorecen el desarrollo de una agricultura intensiva y permanente si los suelos se tratan adecuadamente.
Título en español.
Authors: José R. Benero  , E. Acevedo  , H. Ortiz  , A. J. Rodríguez
Published: October 2020

Se estudió el patrón de maduración del gandul cv. 28-Bushy sembrado en las Subestaciones de Fortuna e Isabela. Se determinaron los rendimientos en términos de gandules del tamaño propio para enlatarse y la calidad de muestras enlatadas durante toda la etapa de producción de la plantación. Se muestran las curvas de maduración para cada experimento y de la calidad de las muestras enlatadas. Se presentan valores de sólidos insolubles en alcohol para dos estados de madurez y la calidad del producto cuando los gandules se enlatan en ambus estados de madurez.
Título en español.
Authors: J. Badillo-Feliciano  , M. A. Lugo-López
Published: October 2020

Se realizaron tres experimentos en un suelo Coto arcilloso (Oxisol) en el noroeste de Puerto Rico en un intento por clarificar el efecto de las aplicaciones de Zn sabre la producción de cosechas. Las siembras de maíz, cultivares Pioneer X-3068 y Funk's G-795W, se hicieron en un sitio donde el subsuelo estaba expuesto; las de batata (cultivar Mina), en un sitio típico del suelo Coto que no había sufrido perturbación alguna. Los niveles de Zn en el caso del maíz fluctuaron de 0 a poco más de 30 kg/ha; en el caso de la batata, de 0 a 9 kg/ha. A los datos de la primera cosecha de maíz se les aplicó la ecuacion abono-rendimiento de Capó. La ecuación desarrollada hizo posible la evaluación de los rendimientos de maíz Pioneer X-3068 con bastante precisión. Se obtuvo más del 90% del rendimiento máximo con aplicaciones de tan sólo 3.3 kg/ha de Zn. Con la ecuación correspondiente fue posible estimar con gran precisión los rendimientos de rastrojo (r2 = 0.98). No se obtuvo respuesta a las aplicaciones de Zn a la segunda cosecha de maíz (Funk's G-795W) ni a la cosecha de batatas.
Título en español
Authors: Edelmiro J. Rodríguez  , Orlando Parsi-Ros  , Miguel A. González
Published: October 2020

Se efectuaron tres cosechas de ñame (D. rotundata), variedad Habanero, a intervalo de 30 días en los meses de agosto, septiembre y octubre, y se almacenaron en condiciones ambientales en una caseta protegida con tela metálica para evitar la entrada de insectos. Estos se pesaron y se cataron cada 15 días. Los ñames de la primera cosecha duraron más tiempo en almacen antes de deteriorarse que los de la segunda y tercera cosechas, en ese orden. Para las catas, los ñames se cortaron transversalmente en dos porciones iguales y se hirvieron separadamente en agua de sal. Generalmente, la porción apical fue la que tuvo más aceptación. Todos los ñames retoñaron más o menos al mismo tiempo. Por lo tanto, la época de cosecha no es un factor determinante. Cerca del 50% de todos los ñames retoñaron entre febrero y marzo, mientras que alrededor del 90% retoñaron entre marzo y abril. Los ñames de la primera cosecha duraron en almacen 7 112 meses antes de que el 100% retoñaran, mientras que los de la segunda y tercera cosechas duraron 6 meses. La pérdida de peso de los ñames tuvo una tendencia a ser mayor (excepto en los primeros 45 días de almacenamiento) en los ñames de la tercera cosecha seguidos por los de la segunda.
Título en español
Authors: José Badillo-Feliciano  , Raúl Abrams
Published: October 2020

Se estudió por tres años el comportamiento de ocho cultivares de frijoles (Vigna unguiculata) en un suelo Coto arcilloso (Oxisol) en la Subestación Experimental de Isabela. Los rendimientos más altos se obtuvieron con la cv. 8 54 (21 97 kg/ha). Esta es un frijol de testa color marrón. Las cvs. Pequeño, Costa Rica y Frijol Gordo del tipo "Ojinegros" le siguieron con rendimientos de 2066, 1960 y 17 43 kg/ha, respectivamente. La cv. Centa 105, de testa negra, produjo 1583 kg/ha. Las de testa crema Sin Fibra, Zipper Cream y Climax, produjeron sobre 1200 kg/ha. Las semillas más grandes y pesadas se obtuvieron de la cv. B 54 mientras que las más pequeñas fueron las de cv. Climax. Todas las cultivares parecen adaptarse bien a las condiciones prevalecientes en el noroeste de Puerto Rico.
Título en español
Authors: Arnaldo Alzérreca  , Bolívar Arboleda  , Georgina Hart
Published: October 2020

El incremento en la incidencia de la Fasciola hepatica en el ganado de Puerto Rico hace necesario controlar el caracol transmisor del parásito. Este estudio determinó el efecto de los frutos de la planta Solanum mammosum (berenjena de cucaracha) sobre caracoles Lymnaea cubensis. El extracto metanólico bruto demostró una actividad moluscicida de 95% a la concentración de 25% en solución acuosa. Una fracción cromatográfica del crudo metanólico aumentó su potencia moluscicida a 100% en una concentración de 10 ppm. Se identificó un producto del extracto metanólico activo como solasod-5-en-3ß-ol (solasodina).
WINGED BEANS AS A POTENTIAL FOOD AND GREEN MANURE CROP UNDER CONDITIONS IN PUERTO RICO
Authors: M. A. Lugo-López  , Raúl Pérez-Escolar  , Reinaldo del Valle
Published: October 2020

WINGED BEANS AS A POTENTIAL FOOD AND GREEN MANURE CROP UNDER CONDITIONS IN PUERTO RICO
Título en español
Authors: J. Vélez-Santiago  , J. A. Arroyo-Aguilú
Published: October 2020

Se determinó el efecto de los intervalos de corte de 30, 45 y 60 días en los rendimientos de forraje verde, forraje seco y proteína bruta y en la razón de hoja a tallo y de composición química de siete cultivares del pasto elefante (Pennisetum purpureum Schum.) durante 2 años, en la Subestación Experimental de Corozal de la Universidad de Puerto Rico, que esta localizada en la región húmeda montañosa de Puerto Rico. Según se alargaron los intervalos de corte de 30 a 45 y de 45 a 60 días, los rendimientos de forraje verde, forraje seco y proteína bruta aumentaron en todos los cultivares. Se obtuvieron diferencias significativas (P < .05) entre cultivares en los rendimientos de forraje verde, forraje seco y proteína bruta durante los 2 años del estudio. Los cultivares 7350, 7353, 13078 y 13079 presentaron los mayores rendimientos de forraje seco. Se obtuvieron también diferencias significativas (P < .05) entre cultivares en rendimientos de forraje verde y forraje seco durante los períodos de días cortes y meses secos. La razón de hoja a tallo fue mayor duante los períodos de días cortos y meses secos y menor durante el período de lluvia intensa. A los 45 días de crecimiento, el cultivar 13079 fue el máximo en contenidos de fibra neutrodetergente, fibra ácidodetergente y lignina y menor en proteína bruta y coeficientes de digestibilidad estimada.
Título en español
Authors: Antonio Sotomayor-Ríos  , Alma Santiago
Published: October 2020

En la finca experimental MIT A de lsabela, Puerto Rico, el pasto sudan androestéril, A Rhodesian, se cruzó con tres pastos sudan (Common, Greenleaf y Piper) y con seis sorgos forrajeros (Sart, Millo Blanco, Bloomless, Forage sorgo X Sugar Drip, Collier y Brawley). Los nueve híbridos F1 se evaluaron en términos de forraje verde (GF), materia seca (DM), y proteína bruta (CP), y altura durante 140 días. El estudio se llevó a cabo en un Oxisol en la zona noroeste de Puerto Rico. Se llevaron a cabo cuatro cortes; el primero a los 45 días después de la siembra y subsiguientemente cada 30 días, aproximademente. Al combinar los cuatro cortes, la producció6n de GF y DF del híbrido A Rhodesian sudan x Common, fue 30% y 29% mejor que los de A Rhodesian x Sart y A Rhodesian x Greenleaf. No se observaron diferencias significativas entre los nueve híbridos en términos de CP, pero la producción de CP fue significativamente más alta en el híbrido A Rhodesian x Common, con 2712 kg/ ha. Los híbridos A Rhodesian X Common y A Rhodesian x Greenleaf fueron en promedio los más altos. Se concluye que el pasto sudan androestéril A Rhodesian, es una línea prometedora con magníficas potencialidades para ser utilizada en el desarrollo de híbridos forrajeros. La producción de DF del híbrido F1 A Rhodesian X Common de sobre 20,000 kg/ha en un período de 140 días o de 143 kg•ha-1 •día-1 con una CP de 14.3% es excelente, especialmente cuando el pasto puede ser cosechado en los trópicos cada 30 días.
Título en español
Authors: José A. Mari Mutt
Published: October 2020

La especie nueva Dicranocentrus delamarei, proveniente de la Costa del Marfil, se describe y se diferencia de sus parientes más cercanos D. gracilis Schott y D. colombiensis Mari Mutt. Se discute el status taxonómico de D. stachi (Denis), especie que había sido colocada en otros dos géneros. Se añaden detalles a las descripciones de las siguientes especies africanas u orientales de Dicranocentrus: meruensis, longicornis, assimilis, orientalis, inermodentes, solomonensis, lawrencei, y spinosus.
Título en español
Authors: Agripino Pérez-López  , José R. Cruz Cay  , José R. Benero
Published: October 2020

Frutas frescas y en conserva de diez variedades clonales de chironja se evaluaron con los siguientes resultados: En relación al sabor de la fruta fresca, a los catadores les gustaron moderadamente las de cinco clones, mucho las de cuatro, y ligeramente las de uno. Con relación a la apariencia de la fruta fresca, nueve gustaron moderadamente y una mucho. Las frutas grandes y pequeñas tuvieron la misma aceptación con respecto a la apariencia y el sabor. Por esta razón solamente se discuten los datos referentes a las frutas grandes. Las frutas del cion 2-4 tienen la cáscara más gruesa y las del 3-8 la más fina. Entre las frutas de los otros clones no hubo diferencia. La compota en almíbar espeso de la cáscara de los diez clones fue aceptable y muy aceptable. La cantidad de jugo de las frutas de cada cion varió según su tamaño. Tanto el jugo congelado como el pasteurizado fueron inaceptables para los catadores, lo cual indica que el jugo de estos clones debe consumirse en fresco.
BIRDS DEPREDATING ON RICE FIELDS IN PUERTO RICO
Authors: Raúl A. Pérez-Rivera
Published: October 2020

BIRDS DEPREDATING ON RICE FIELDS IN PUERTO RICO
Título en español
Authors: Servando Silva  , José Vicente-Chandler
Published: October 2020

Se determinó el uso de agua por arroz inundado durante 8 semanas, cubriendo el período de crecimiento más rápido y el espigado, bajo condiciones típicas de las llanuras de la costa norte de Puerto Rico. El suelo Toa (Mollisol) tenía 25% de arena, 27% de arcilla y 48% de limo, una densidad de 1.2 y 4.2% de poros de mayor tamaño. La producción fue de 5,100 kg de arroz seco en cáscara/ha. Las pérdidas de agua por percolación en el suelo alcanzaron 2.4 mm/día durante la primera semana después de inundarse el terreno, 0.9 mm/día durante la segunda y un promedio de sólo .20 mm/día durante las últimas 8 semanas. La evapotranspiración alcanzó un promedio de 0.61 cm/día, variando de un mínimo de 0.31 cm a un máximo de 0.84 cm/día. Estas variaciones se debieron a factores climáticos, ya que la evapotranspiración correlacionó muy bien con las pérdidas de agua por evaporación de una superficie de agua (evaporímetro) el cual integra el efecto de todos estos factores. La evapotranspiración del arrozal correlacionó muy bien (r=.97**) con la evaporación del evaporímetro, que en promedio alcanzó 0.55 cm/día, equivalente a 90% de la evapotranspiración. Se calcula que producir una cosecha de arroz en 120 días requiere un total de 120 cm de agua de riego. Si se siembran 2 cosechas al año en forma continua, sólo el 50-60% del terreno estaría regado en un momento dado, y requiriría una fuente de agua que provea unos 47 litros de agua por minuto y ha, equivalente a 5 galones por minuto y acre o cuerda.
Título en español
Authors: R. S. Smith  , G. A. del Río Escurra
Published: October 2020

Condiciones de alta temperatura y baja humedad del suelo durante los siete días siguientes a la siembra, fueron utilizadas para evaluar tipos y dosis de inóculo en soya (Glycine max (L.) Merr.) cultivada en un suelo libre de Rhizobium japonicum en Puerto Rico. La mitad del experimento, sin riego durante los primeros siete días, tuvo un contenido de humedad inferior al punto de marchitez y temperatura máxima del suelo entre 38 y 40° C a 2.5 cm de profundidad. La parte regada tuvo un contenido de humedad cercano a la capacidad de campo y temperaturas máximas del suelo entre 31 y 35° C a 2.5 cm de profundidad. El inóculo granular aplicado al suelo fue significativamente mejor que el inóculo líquido colocado en el surco a profundidades de 2.5, 5.0 y 7.5 cm debajo de la semilla y que el inóculo de turba aplicado a la semilla. Solamente el inóculo granular aplicado al suelo produjo un aumento significativo en la nodulación con una dosis diez veces la recomendada, al comparar cada tratamiento con su dosis respectiva normal. El número de nódulos en la raíz primaria, el número total de nódulos y el peso de la materia seca de los nódulos por planta fueron significativamente mayores en la sección regada que en la no regada.
Título en español
Authors: Edgardo González Villafañe
Published: October 2020

Una comparación se llevó a cabo entre 28 productores de plátanos innovadores y 118 agriculores que seguían el sistema tradicional de siembra. Se encontraron marcadas diferencias entre ambos grupos. Los innovadores eran más jóvenes, tenían más instrucción escolar, fincas más grandes, siembras de plátanos más extensas, y además, no solamente un porcentaje mayor usaba las prácticas modernas, sino que las utilizaban mejor. Como resultado, los innovadores lograron una producción de 86,009 plátanos/ha, 5,441 semillas (retoños)/ha y una ganancia neta de $5,241.29/ha, mientras que los agricultores tradicionales obtuvieron un rendimiento medio de 58,166 plátanos/ha, 1,765 semillas/ha y una ganancia neta de $2,146.99/ha. Además, los innovadores registraron una marcada mejoría en la productividad obrera.