bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Treatment of chronic corneal erosions by dispersion of platelet-rich plasma
Authors:   S.M. Kirov Military Medical Academy, Saint-Petersburg, Russia, Toloknova V.A. , Gavriluk I.O. ,   S.M. Kirov Military Medical Academy, Saint-Petersburg, Russia, Churashov S.V. ,   S.M. Kirov Military Medical Academy, Saint-Petersburg, Russia, Kulikov A.N. ,   S.M. Kirov Military Medical Academy, Saint-Petersburg, Russia
Published: October 2022

Purpose. To create a new way of using PRP for the treatment of the chronic corneal erosions (CCE). Material and methods. The work was performed on 24 Chinchilla rabbits (48 eyes). The study was carried out in two stages. At the first stage, a model of experimental CER was reproduced in all animals using ultraviolet radiation. At the second stage, the animals were divided into 8 groups (6 eyes in each). In group 1A, CER was treated by finely dispersed spraying of PRP over the entire surface of the cornea, further drying of the ocular surface until it dries and adhesion of the autoplasma film to the cornea in 5 layers once. In the 1B group, PRP was sprayed into 10 layers once, in the 1C group, into 15 layers once, in the 1D group, into 20 layers once, in the 1D group, into 25 layers once, and in the 1F group, into 30 layers once. Animals of the 2nd group were instilled with PRP 1 drop every 1 min. within 10 min. 1 time per day for 5 days. Animals of the 3rd group received standard conservative therapy. Conclusions. A new method of using PRP for the treatment of CCE has been created - its fine dispersion alternating with drying. The operating range for the use of PRP in the treatment of CCE by its spraying (application of at least 10, but not more than 25 layers on the corneal surface) has been determined. The application of PRP in various ways accelerates the epithelialization of CCE compared with standard conservative treatment. Spraying of PRP accelerates the epithelialization of CCE compared to its treatment with instillations. Another advantage of spraying PRP compared to instillations is the achievement of a therapeutic effect with a single application. Keywords: chronic corneal erosion, platelet-rich plasma.
Pathogenetic aspects of cataract in comorbid conditions
Authors:   Kemerovo State Medical University, Kemerovo, Gromakina E.V. , Tyunina N.V. ,   Kemerovo Regional Clinical Hospital, Kemerovo, Egorova E.D. ,   Kemerovo State Medical University, Kemerovo, Sozurakova E.A. ,   Kemerovo Regional Clinical Hospital, Kemerovo
Published: October 2022

Relevance. Research by ophthalmologists, biologists, biochemists, biophysicists, physiologists have shown the significance of xeno- and endobiotic effects on the induction of cataracts and other degenerative diseases of the structures and membranes of the eye. Objective research goal was an evaluation of comorbid background in people of different ages with a diagnosis of senile cataract. Material and methods an analysis of the case histories of 173 patients of an independent sample with a diagnosis of "senile cataract" admitted for planned inpatient surgical treatment was carried out. The evaluation was carried out by decades of human life: younger than 40 years old, 41–50 years old, 51–60 years old, 61–70 years old, 71–80 years old and over 80 years old. The Charlson method was used to calculate the comorbidity index. Results patients who had senile cataract and concomitant somatic diseases, the most frequent- diseases of the cardiovascular system – 129 (74.6 %); violation of carbohydrate metabolism – 35 (20.2 %); diseases of the central nervous system – 33 (19.1 %); musculoskeletal system – 30 (17.3 %); diseases of the respiratory system – 19 (11.0 %). Conclusions. 1. A human's age of 51–60 years should be considered critical for the occurrence of senile cataract. 2. In the decade of life 51–60 years, there is an increase in persons with senile cataract by 3.3 and the frequency of concomitant somatic pathology (according to the index of comorbidity) by 2.25. Keywords: senile cataract, age, somatic diseases, index of comorbidity
Technical difficulties in minimally invasive cataract surgery in eye with thicker lens and short axial length
Authors:   The S. Fyodorov Eye Microsurgery Federal State Institution, the Khabarovsk Branch, Khabarovsk, Russian Federation, Marchenko A.N. , Kolenko O.V. ,   The S. Fyodorov Eye Microsurgery Federal State Institution, the Khabarovsk Branch, Khabarovsk, Russian Federation,   Postgraduate Institute for Public Health Workers, Khabarovsk, Russian Federation, Sorokin E.L. ,   The S. Fyodorov Eye Microsurgery Federal State Institution, the Khabarovsk Branch, Khabarovsk, Russian Federation,   Far-Eastern State Medical University, Khabarovsk, Russian Federation, Samokhvalov N.V. ,   The S. Fyodorov Eye Microsurgery Federal State Institution, the Khabarovsk Branch, Khabarovsk, Russian Federation
Published: October 2022

Purpose. To study the technical features of cataract phacoemulsification in in eye with short axial length. Material and methods. 18 eyes with an increased risk of primary angle-closure glaucoma (PACG) (18 patients, age: 46–80 years). In 14 eyes – clear lens; 4 eyes – initial cataract. Phacoemulsification for prophylaxis of development of PACG is carried out. Features of surgical technique and complication are revealed. The term of observation was 12–36 months. Results. Improvement of anatomic parameters of eye globe and visual functions is reached; PACG did not develop at anybody in remote period of observation. Conclusion. High performance and safety phacoemulsification of transparent crystalline lens for prophylaxis of risk of development of an acute attack of PACG in eyes with the short axial lengths is proved. Keywords: hyperopia, angle-closure glaucoma, phacoemulsification, complications.
Город в центре России: пути развития Екатеринбурга
Authors: Кривых Михаил Николаевич , Галямов Рустам Ахмедович
Published: October 2022

Интервью директора филиала ФГБУ «ЦНИИП Минстроя России» УралНИИпроект Михаила Николаевича Кривых с заместителем Главы Екатеринбурга по строительству Рустамом Ахмедовичем Галямовым
«Highly resilient cities» of the Far East: patterns of successful development
Authors: Мазаев Антон Григорьевич
Published: October 2022

В статье рассматриваются характеристики особой категории городов Дальневосточного федерального округа, которые получили наименование «высокоустойчивых». На основании разработанной ранее методики «темпорального анализа» выявлена группа городов, развитие которых значительно отличается от их основной массы. Города этой группы на протяжении своей истории демонстрируют тенденцию к постоянному росту численности населения вопреки господствующей в регионе тенденции к ее сокращению и сворачиванию расселения. Рассмотрены причины, по которым у них возникает такая способность, в том числе и на примере небольших изолированных городов.

The article discusses the characteristics of a special category of cities in the Far Eastern Federal District, which have received the name «highly resistant». Based on the previously developed methodology of «temporal analysis», a group of cities was identified whose development differs significantly from their bulk. The cities of this group, throughout their history, have shown a tendency to a constant increase in the population, contrary to the prevailing trend in the region to reduce it and curtail settlement. The reasons why they have such an ability are considered, including the example of small isolated cities
Rules for Urban Spaces: Design Patterns Create the Human Scale. Part 1
Authors: Салингарос Никос Ангелос
Published: October 2022

Геометрия города и его детали могут помочь людям наслаждаться более здоровой жизнью и жить более полно. Опыт психических заболеваний в период локдауна, вызванного пандемией COVID-19, сделал очевидным крах послевоенного4 индустриального модернизма. Новый инструментарий адаптивного проектирования сочетает в себе шаблоны Кристофера Александера с последними достижениями науки о восприятии. Понимание взаимодействия людей с городским пространством5 ведет к выбору одного из двух противоположных вариантов дизайна. Научно обоснованный подход использует для гуманизации наших городов обновленные проектные инструменты, взятые из традиции. Общества, принимающие эти правила, уделяют приоритетное внимание укреплению здоровья и эмоционального благополучия человека. Старые доиндустриальные методы, которые долго осуждались и замалчивались по стилистическим причинам, оказались намного более подходящими для человеческой психики и здоровья. Противоположный подход к дизайну, основанному на «картинках»6, подавляет человеческие чувства. Конструкции, представляющие собой выжимку чего-то глобального, ведут к созданию пространств, которые никто не хочет использовать.

Urban geometry and details can help people enjoy healthier lives, and to live them more fully. The failure of postwar Industrial Modernism was made obvious by psychological illness experienced during the COVID-19 lockdown. A new toolkit for adaptive design combines the patterns of Christopher Alexander with recent results from perception science. Understanding people’s interaction with urban space selects from among two opposing design options. A science-based approach uses updated traditional design tools to humanize our cities. Societies that adopt these rules focus on boosting human health and emotional well-being as their priority. Older pre-industrial techniques - long condemned and suppressed for stylistic reasons - prove to be far superior for human psychology and long-term health. The opposite approach of image-based design, however, suppresses human feelings. Extractive global construction creates spaces that nobody wishes to use.
The achievement expressive architectural and constructional form of buildings and structures by using modularity design
Authors: Люханова Мария Олеговна
Published: October 2022

Модульный принцип формообразования в архитектуре критикуется из-за невозможности применения его при проектировании нетиповых зданий и сооружений. Автор исходит из предположения, что наличию уникальных элементов в объеме архитектурной формы есть предел. В статье представлены примеры применения различных масштабов модульной ячейки в реализованных проектах и проанализированы их преимущества и недостатки. Приведены результаты социологического опроса, доказывающего, что использование унифицированных элементов может оказывать как негативное, так и положительное влияние на выразительность зданий и показатели комфортности среды.

The author in the article touches upon the problem of modularity design of non-standard and unique building type. The key issue of the article is the idea of restricted number of unique elements at the architecture form. The article contains the analysis of the different scales of modularity at the constructed buildings and the results of the opinion poll between the specialists and the end users. From what the author says it become clear that the usage of the modules in the architecture is able to produce both unpleasant and comfortable living environment.
ГИДРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ГРЕЧИХИ С ДВУХЭТАПНЫМ УВЛАЖНЕНИЕМ ЗЕРНА В ШНЕКОВОЙ ВАКУУМНОЙ УСТАНОВКЕ
Authors: Анисимова Людмила Витальевна , Якушев Сергей Владимирович , Земеров Андрей Евгеньевич
Published: October 2022

Изучен процесс гидротермической обработки (ГТО) гречихи, включающий двухэтапное увлажнение зерна в шнековой вакуумной установке, отволаживание после каждого этапа увлажнения и сушку.В исследованиях использовали зерно гречихи урожая 2021 г., выращенное в Алтайском крае. Зерно шелушили на лабораторном вальцедековом станке. На шелушение направляли I фракцию гречихи, прошедшую ГТО. Продукты шелушения сортировали на наборе сит (металлотканом № 08 и пробивном с отверстиями 1,7×20 мм), лузгу отвеивали на лабораторном аспираторе.  На основании результатов предварительно проведенных однофакторных экспериментов разработан и реализован план полного факторного эксперимента ПФЭ 23.С учетом того, что в более ранних исследованиях были подобраны значения части основных факторов изучаемого процесса ГТО, а именно: влажность зерна после первого увлажнения 22±0,2 %; длительность отволаживания после первого увлажнения 4 ч; остаточное давление воздуха в установке при первом и втором увлажнении 0,05 МПа; длительность отволаживания после второго увлажнения 4 ч, в качестве варьируемых были выбраны оставшиеся факторы: влажность зерна после второго увлажнения и параметры процесса сушки – температура агента сушки и влажность зерна после сушки.После реализации полного факторного эксперимента и обработки экспериментальных данных составлены уравнения регрессии, адекватно описывающие процесс ГТО гречихи, для коэффициентов цельности ядра и шелушения зерна, рассматриваемых в качестве выхода процесса. На основе уравнения регрессии для коэффициента цельности ядра составлена и реализована программа оптимизации с использованием процедуры Бокса-Уилсона.С учетом реализации однофакторных и многофакторного экспериментов получены следующие оптимальные условия ГТО гречихи с двукратным увлажнением, отволаживанием и сушкой зерна: влажность зерна после второго увлажнения – 30±0,5 %; остаточное давление воздуха в шнековой вакуумной установке – 0,05 МПа; влажность зерна после сушки – 13,5–14,0 %, температура агента сушки – 165–170 ºC.
ФОРМИРОВАНИЕ ПОТОКОВ СОРТОВОЙ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ТРИТИКАЛЕВОЙ МУКИ С УЧЕТОМ КУМУЛЯТИВНЫХ КРИВЫХ ЗОЛЬНОСТИ
Authors: Кандроков Роман Хажсетович , Маар Маргарита Эдуардовна , Ахтанин Сергей Николаевич
Published: October 2022

Представлены результаты исследований процесса формирования потоков сортовой хлебопекарной тритикалевой муки с учетом кумулятивных кривых зольности. Тритикале – новый вид хлебных злаков, обладающий высокими питательными свойствами. Химический состав и биохимические свойства зерна тритикале типичные для злаковых культур. В нём высокое содержание углеводов и белка, варьирующее в широком диапазоне в зависимости от условий произрастания. Содержание белка в зерне тритикале превышает, в среднем, на 2% содержание белка в пшенице и на 4% содержание белка во ржи и находится на уровне 12%. По фракционному составу белки тритикале в основном занимают промежуточное положение между белками зерна ржи и пшеницы. По содержанию белка оно превосходит не только зерно  ржи, но и зерно мягкой пшеницы. В исследованиях, проведенных на кафедре «Зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий» ФГБОУ ВО «МГУПП», были использованы образцы зерна тритикале сортов «Донслав», «Сколот», «Топаз», «Зимогор», «Трибун» и «Вокализ» как одних из перспективных и мало изученных сортов. Установлено наличие 2-х или 3-х этапов формирования тритикалевой муки, что достаточно четко видно из графиков кумулятивных кривых. Кроме того, статистический анализ показал достоверность представления кумулятивной кривой в виде двух или трех линейных этапов, которая составила от 92% до 98%. На основе анализа кумулятивных кривых зольности установлено, что сорта зерна тритикале «Донслав», «Топаз» и «Трибун» обладают отличными мукомольными свойствами, сорта тритикале «Сколот» обладает хорошими мукомольными свойствами, а сорта зерна тритикале «Корнет» и «Вокализ» обладают удовлетворительными мукомольными свойствами.
КОМПЬЮТЕРНАЯ ОБРАБОТКА ИЗОБРАЖЕНИЙ И ИХ ИНТЕРПРЕТАЦИЯ В АНАЛИЗЕ ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКОГО СОСТАВА МАСЛИЧНОЙ МУКИ
Authors: Кладов Евгений Анатольевич , Есин Станислав Борисович , Егорова Елена Юрьевна
Published: October 2022

Компьютерная обработка изображений находит применение в различных отраслях и видах деятельности, что обусловлено универсальностью и экспрессностью таких методик. В зерноперерабатывающей отрасли компьютерный анализ изображений реализован в определении стекловидности зерна пшеницы и гранулометрического состава пшеничной муки. Масличная мука отличается сложностью просеивания, в связи с чем целью работы являлась оценка применимости компьютерной обработки изображений для анализа гранулометрического состава масличной муки. Анализ гранулометрического состава 8 видов масличной муки выполнен стандартным методом ситового анализа по ГОСТ 27560-87 и в программе «Гранулометрия», разработанной на кафедре «Технология хранения и переработки зерна» АлтГТУ. Методом ситового анализа установлено, что из изученного перечня видов масличной муки наиболее крупными частицами отличается ореховая мука. До 40 %, а для кунжутной и льняной муки – более 60 % пробы представлено частицами с размерами в пределах 400…550 мкм. Несмотря на наличие различий во фракционном составе у разных видов масличной муки, средний размер частиц муки варьирует в достаточно узких границах: от 316 до 422 мкм, при наибольшей величине среднего размера частиц у кунжутной и льняной муки. Средний диаметр частиц, рассчитанный по данным анализа в программе «Гранулометрия», также является наибольшим для муки из семян кунжута. В целом наиболее крупными размерами частиц по результатам анализа в программе «Гранулометрия» обладают пробы масличной муки, полученной без отделения семенных оболочек. Результаты исследования позволяют рассматривать программу «Гранулометрия» в качестве перспективного экспресс-метода производственного контроля размера и однородности частиц в партиях масличной муки, в том числе для принятия решения о выборе размеров сит с целью придания готовой продукции большей однородности по гранулометрическому составу.
ВЫЯВЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНЫХ РЕЦЕПТУР ОРГАНИЧЕСКОГО ВИНОГРАДОСОДЕРЖАЩЕГО НАПИТКА НА ОСНОВЕ АМУРСКОГО ВИНОГРАДА В УСЛОВИЯХ МИКРОВИНОДЕЛИЯ
Authors: Руденко Антон Станиславович , Завалишина Оксана Михайловна , Шелковская Наталья Кирилловна
Published: October 2022

Разработаны оптимальные купажные варианты виноградосодержащего напитка с добавлением виноматериала черноплодной рябины. Технологическая новизна исследования заключается в разработке нового виноградосодержащего напитка, созданного из виноматериала винограда вида V. Amurensis Rupr. с добавлением плодового виноматериала рябины черноплодной. Представлены результаты приготовления оптимальных купажных вариантов и контроля биохимического состава виноматериалов. Виноградные и плодовые виноматериалы изготавливали методом микровиноделия с использованием культуры активных сухих дрожжей, путём теплой мацерации ягод. Получены полусладкие виноградосодержащие купажные варианты напитков с содержанием объемной доли спирта не более 10 % об., накоплением летучих кислот менее ПДК и присутствием среднего уровня витамина С в вариантах с содержанием винограда вида Amurensis Rupr. 0,49–1,26 мг/100г.
УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ БАРАНИНЫ
Authors: Федотова Гилян Васильевна , Натыров Аркадий Канурович , Болаев Баатр Канурович , Кониева Оксана Николаевна
Published: October 2022

Мясные продукты занимают важное место в рационе человека, восполняя потребность в незаменимых аминокислотах и белках животного происхождения. Широкий ассортимент предлагаемых мясных продуктов, представленный в торговых сетях, необходимо постоянно расширять продуктами из местного мясного и растительного сырья. Развитие мясного овцеводства и увеличение объемов экспортируемой российской баранины формирует предпосылки для расширения технологий переработки и производства мясных продуктов на ее основе. Оригинальные рецептуры мясных продуктов на основе баранины позволяют более широко использовать данный вид мясного сырья в пищевой промышленности. Выпуск готовых мясных продуктов на рынок даст возможность обогатить рационы новыми аутентичными мясными продуктами. Разработанная учеными Калмыцкого государственного университета имени Б.Б. Городовикова рецептура колбасного изделия «Ханская» дополнена инновационной рецептурой обогащения мясного продукта растительным тыквенно-нутовым комплексом. Изготовленные опытные образцы продукта с добавлением 10% и 15% растительного комплекса исследованы в лабораторных условиях университета. Проведена оценка технологических показателей образцов продукта, пищевой, биологической, энергетической ценности образцов; исследовано содержание влаги и поваренной соли. По результатам оценки сделаны выводы о более высоком содержании полезных веществ в опытном образце 2 по сравнению с образцом 1 и контролем: содержание белка выросло на 17,9% и 11,6% соответственно. Кроме того, в опытных образцах 1 и 2 появились витамины, которых не было в контрольном образце: В3 в количестве 1,1 мг и 1,2 мг; Е в количестве 1,0 мг и 1,2 мг; РР в количестве 2,6 мг и 2,84 мг соответственно.  Результаты органолептической оценки показали, что благодаря ведению растительного комплекса в оригинальную рецептуру колбасы «Ханская» опытные образцы обладали лучшими качественными характеристиками. На основе проведенных исследований сделаны выводы о широких перспективах применения баранины в качестве базового мясного сырья для готовых продуктов.
РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОЛОЧНЫХ СИСТЕМ С ПРОМЕЖУТОЧНОЙ ВЛАЖНОСТЬЮ В АСПЕКТЕ НЕЖЕЛАТЕЛЬНОГО ПЕНООБРАЗОВАНИЯ
Authors: Илларионова Елена Евгеньевна , Кручинин Александр Геннадьевич , Туровская Светлана Николаевна , Бигаева Алана Владиславовна
Published: October 2022

Производители концентрированных пищевых продуктов с промежуточной влажностью, вырабатываемых путем диспергирования сухих молочных компонентов в водной среде с последующим добавлением сахара, могут испытывать определенные трудности, связанные с нежелательным пенообразованием (взбитостью) системы. Эффект взбитости возникает вследствие интенсивной механической обработки молочных смесей с достаточно высоким содержанием белков, которые, являясь поверхностно-активными веществами, способствуют повышению эффективности пенообразования и стабилизации образовавшейся пены. При этом на границе раздела фаз воздух/вода интенсифицируются негативные микробиологические и окислительно-восстановительные процессы, а также существенно изменяются реологические характеристики продукта, создавая избыточную вязкость и усложняя работу технологического оборудования. Именно поэтому представляется актуальным получение новых данных о влиянии технологических и физико-химических факторов на степень пенообразования и изменение реологических характеристик в процессе диспергирования концентрированных молочных систем с промежуточной влажностью. В проводимом эксперименте была рассмотрена связь интенсивности механической обработки (частоты вращения ротора) с эффективностью пенообразования в обезжиренных молочных продуктах с промежуточной влажностью при диспергировании, а также последующее термокислотное воздействие на объекты исследования с различной степенью взбитости,  изменяющее их реологические показатели.  Анализ кинетики динамической вязкости систем с промежуточной влажностью с различной степенью взбитости в условиях совокупного термического воздействия и рН-сдвига в кислую сторону показал положительную корреляцию вязкоупругих свойств объектов исследования с повышением степени пенообразования и кислотности, что предположительно обусловлено влиянием увеличения относительных молекулярных масс белковых фракций в результате термокислотной коагуляции, как фактора роста прочности межфазных пленок и устойчивости пенообразования.
ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ РАСШИРЕНИЯ АССОРТИМЕНТА ОБОГАЩЕННЫХ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ
Authors: Мусина Ольга Николаевна , Усатюк Дарья Андреевна , Нагорных Елена Михайловна
Published: October 2022

К концу XX столетия во многих странах мира сформировался широкий ассортимент плавленых сыров и сырных продуктов, которые имеют разное название: плавленый сыр, пастообразный плавленый сыр, сырный спред, сырный продукт, сырный препарат, сырное изделие, искусственный сыр, сыр-аналог и другие. Органолептические свойства плавленого сыра определяются типом используемого сырья. Выраженный сырный вкус возможно получить, используя в рецептуре зрелые сыры, что экономически нецелесообразно, так как зрелые сыры и так пользуются большим спросом. Авторами статьи обосновано решение применения вкусоароматических добавок как для расширения ассортимента плавленых сыров, так и для увеличения их пищевой ценности. В качестве альтернативных вкусоароматических добавок в проводимых исследованиях использованы: порошок клубники, порошок манго, подсолнечный лецитин, сушеные молотые томаты, пшеничная клетчатка, овсяные отруби, смесь пшеничной клетчатки и овсяных отрубей, сок ирги, мед цветочный, смесь типа «Сказка» (сахар, какао, орехи, ванилин).В статье приведен технологический процесс выработки экспериментальных образцов плавленого сыра с описанием основного сырья. Авторами приведена подробная рецептура для составления смеси для плавления. Описаны органолептические показатели полученных экспериментальных образцов плавленого сыра с указанием на перспективные варианты для дальнейших исследований.
ПОЛУЧЕНИЕ АСТАКСАНТИНА ИЗ ЦИСТ РАЧКА ARTEMIA SALINA ДЛЯ РАЗРАБОТКИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Authors: Минакова Анастасия Александровна , Базарнова Наталья Григорьевна , Минаков Денис Викторович , Микушина Ирина Владимировна , Дубровина Анастасия Евгеньевна
Published: October 2022

В последние годы повышенный интерес вызывают биологически активные соединения, выделенные из природных ресурсов, особенно соединения, способные эффективно воздействовать на вовлеченные в различные заболевания молекулярные мишени. Астаксантин – каротиноид, присутствующий в составе Haematococcuspluvialis, Chlorellazofingiensis, Chlorococcum и Phaffiarhodozyma, а также в цистах рачка Artemiasalina. Астаксантин, используемый в промышленном масштабе в качестве пищевой добавки, антиоксиданта и компонента противораковых средств, участвует в предотвращении диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и нейродегенеративных расстройств, укреплении иммунной защиты. Таким образом, повышение выхода извлечения астаксантина является актуальной технологической задачей. В работе приведены результаты исследования условий декапсулирования цист рачков Artemiasalina с подбором параметров последующей экстракции астаксантина. Изучены следующие способы воздействия: обработка гидроксидом калия, обработка раствором гипохлорита натрия, многократная заморозка/разморозка, измельчение (гомогенизация) и обработка в условиях ультразвукового поля. Показано, что наиболее эффективным методом декапсулирования цист являются обработка гипохлоритом натрия в течение 2 часов (соотношение 1:10), воздействие ультразвуком в течение 30 минут и гомогенизация в течение 30 минут: в полученных таким образом образцах концентрация астаксантина составляла 8,30 мг/г, 9,48 мг/г и 9,14 мг/г соответственно. Для дальнейших исследований по подбору оптимальных параметров экстракции использованы цисты, декапсулированные ультразвуковой обработкой. Максимальная концентрация астаксантина в экстракте достигается при обработке декапсулированных цист 96 % этанолом или подсолнечным маслом, что делает возможным непосредственное использование получаемого экстракта в производстве обогащенных и функциональных пищевых продуктов.Исследование выполнено при финансовой поддержке гранта Губернатора Алтайского края для разработки качественно новых технологий, создания инновационных продуктов и услуг в сферах переработки и производства пищевых продуктов, фармацевтического производства и биотехнологий, соглашение №4 от 12.04.2022 года.
Access to Spirooxindole-fused Cyclopentanes via Stereoselective Organocascade Reaction using Bifunctional Catalysis
Authors: Vopálenská Andrea , Dočekal Vojtěch , Petrželová Simona , Císařová Ivana , Veselý Jan
Published: October 2022

The present study reports an asymmetric organocascade reaction of oxindole-derived alkenes with 3-bromo-1-nitropropane efficiently catalyzed by the bifunctional catalyst. Spirooxindole-fused cyclopentanes were produced in moderate-to-good isolated yields (15-69%) with excellent stereochemical outcomes. The synthetic utility of the protocol was exemplified on a set of additional transformations of the corresponding spirooxidondole compounds.
Fluorine-Rich Oxyfluoride Spinel Li1.25Ni0.625Mn1.125O3F Utilizing Redox-Active Ni and Mn for High Capacity and Improved Cyclability
Authors: Cai Hong , Chen Ruiyong , Bahri Mounib , Hawkins Cara , Sonni Manel , Daniels Luke , Lim Jungwoo , Evans Jae , Zanella Marco , Jones Leanne , Manning Troy , Veal Tim , Hardwick Laurence , Dyer Matthew , Browning Nigel , Claridge John , Rosseinsky Matthew
Published: October 2022

Extending the accessible capacity and cyclability is of central interest for cathode materials for Li-ion batteries. Here, we report the successful synthesis of a new spinel Li1.25Ni0.625Mn1.125O3F (Fd3 ̅m) with significant cation disorder characterised by combined refinement of X-ray and neutron diffraction data. Li1.25Ni0.625Mn1.125O3F utilizes redox reactions of both Ni and Mn, accessing capacities of 225 (i.e., 1.46 Li+ capacity) and 285 mAh g-1 (i.e., 1.85 Li+ capacity) at 25 °C and 40 °C, respectively, through intercalation of additional Li+ into the lattice. Moreover, compared to lithium transition metal disordered rocksalt or spinel-like oxyfluorides previously reported, Li1.25Ni0.625Mn1.125O3F shows significantly improved cycling stability. Ex situ compositional, structural and spectroscopic analysis of samples at different states of charge/discharge confirm a single-phase intercalation reaction and high structural integrity over cycling.
Can the CO2 Reduction Reaction be Improved on Cu: Selectivity and Intrinsic Activity of Functionalized Cu Surfaces
Authors: Christensen Oliver , Zhao Siqi , Sun Zhaozong , Bagger Alexander , Vang Lauritsen Jeppe , Uttrup Pedersen Steen , Daasbjerg Kim , Rossmeisl Jan
Published: October 2022

Cu is currently the most effective monometallic catalyst for producing valuable multi-carbon-based products, such as ethylene and ethanol, from the CO2 reduction reaction (CO2RR). One approach to optimize the activity and selectivity of the metal Cu catalyst is to functionalize the Cu electrode with a molecular modifier. We investigate from a data standpoint whether any reported functionalized Cu catalyst improves the intrinsic activity and/or multi-carbon product selectivity compared to the performance of bare Cu foil and the best single crystal Cu facets. Our analysis shows that the reported increases in activity are due to increased surface roughness and disappear once normalizing with respect to electrochemical surface area. The intrinsic activity generally falls below that of bare Cu foil, both for total and product-specific current, which we attribute to non-selective blocking of active sites by the modifier on the surface. Instead, we show that the modifier allows for easier diffusion of CO2 compared to H2O to the surface, leading to greater selectivity for CO2RR and C2+ products. As such, our analysis finds no catalyst for CO2RR that intrinsically outperforms bare Cu.
Enantioselective hydroalkoxylation of 1, 3-dienes via Ni-catalysis
Authors: Li Qi , Wang Zhen , Dong Vy , Yang Xiao-Hui
Published: October 2022

As an advance in hydrofunctionalization, we herein report that alcohols add to 1,3-dienes with high regio- and enantioselectivity. Using a Ni-DuPhos, we access enantioenriched allylic ethers. Through the choice of solvent-free conditions, we control the reversibility of C-O bond formation. This work showcases a rare example of methanol as a reagent in asymmetric synthesis
Cooling-rate computer simulations for the description of crystallization of organic phase-change materials
Authors: Nazarychev Victor , Glova Artyom , Larin Sergey , Lyulin Alexey , Lyulin Sergey , Gurtovenko Andrey
Published: October 2022

A molecular-level insight into the phase transformations is of great demand for the molecular systems for which the phase transition is a key process from the point of view of practical applications, organic phase-change materials being one of the most prominent examples. Such a detailed insight can be gained through cooling-rate computer simulations, i.e. simulations in which cooling is applied to a system at a constant rate. However, the ability of the simulations to give an accurate description of the phase transition process is an open question, since the cooling rates accessible in atomic-scale computer simulations are many orders of magnitude larger than those in experiments. In this paper we present the first computational study that systematically explores as to how the cooling rate affects the crystallization of organic phase-change materials such as paraffins. To this end, we performed a series of atomistic molecular dynamics simulations in which the cooling rate was varied over four orders of magnitude. Our computational results clearly show that a certain threshold in the values of cooling rates exists. When cooling is performed with the rates smaller than the threshold, computer simulations are able to qualitatively reproduce the crystallization process in paraffins. This includes an abrupt change in the temperature dependence of the density, enthalpy, and thermal conductivity upon crystallization. The crystallization enthalpy for these cooling rates was found to agree quantitatively with experiment. However, beyond this threshold, when cooling is too fast, the paraffin’s properties in simulations start to deviate considerably from experimental data: the faster the cooling, the larger part of the system is trapped in the super-cooled liquid state. As a result, one can observe a systematic decrease in the fraction of crystalline domains in a paraffin sample with cooling rate, leading eventually to a complete lack of crystallization at low temperatures. Both the crystallization temperature and the crystallinity decrease with cooling rate in line with experimental data. All the above strongly supports the conclusion that a proper choice of a cooling rate is of tremendous importance in computer simulations of organic phase-change materials such as paraffins. Cooling with the rates that are too high can lead to a completely inaccurate description of the crystallization process, as well as the thermophysical and structural properties.
Controlled Wettability on Kerr-Newman Event Horizon: Theoretical Wettability Experiments on the Black Hole and White Hole Surfaces
Authors: Pachankis Yang
Published: October 2022

The article summarizes the controlled wettability experiment conducted on the black hole event horizon of the Kerr- Newman on NGC 3034 with multi-mission multi-wavelength space-based telescopes. The experiment used a nuclear chemistry induction method in recombining the quantum particles in the wave function observed by the space-based telescopes in respective spectrum to the topological manifolds of multi-spectral data. The experiment interacted with the server back-end floats of the quantum system, and the validity of the experiment was corroborated with the con- current observation series with the earth-distributed opaque MicroObservatory. The controlled wettability reconfigured the antimatter saturated surface plasma of the black hole and white hole on the Kerr-Newman supermassive compact object from the event horizon onward, with a following kinematic reconfiguration on the instrumentation gravity fields exposed to the source of causality. The observational cosmological validation furthered the experimental & theoretical wettability to the regions inside of the ring singularity. The phenomenon of invariant Hawking points is similar to the graphite wettability behaviors with the crystallization effects on the angular momenta on the imaging plates. Further focused controls from the qualitative nuclear chemistry induction imply that the super-surfaces of black hole and white hole experience sustained collision with extreme high energy phenomena around the ring singularity that shape the white hole surface crystals. Higher orders of qualitative nuclear chemistry were evidenced in the experiment series. Antimatter Van der Waals force interacting with electromagnetism was observed and need to be reorganized further.
Thermally Accessible Prebiotic Pathways for Forming RNA and Protein Precursors
Authors: Zhao Qiyuan , Garimella Sanjay , Savoie Brett
Published: October 2022

The search for prebiotic chemical pathways to biologically relevant molecules is a long- standing puzzle that has generated a menagerie of competing hypotheses with limited experimental prospects for falsification. However, the advent of computational network exploration methodologies has created the opportunity to compare the kinetic plausibility of various channels and even propose new pathways. Here, the space of organic molecules that can be formed within four reactions from water and hydrogen cyanide, two established prebiotic candidates for generating biological precursors, was comprehensively explored with a state-of-the-art exploration algorithm. A surprisingly diverse reactivity landscape is revealed within just a few steps of these simple molecules. Reaction pathways to several biologically relevant molecules were discovered involving lower activation energies and fewer reaction steps compared with recently proposed alternatives. Accounting for water-catalyzed reactions qualitatively affects the interpretation of the network kinetics. The case-study also highlights the omissions of simpler and lower barrier reaction pathways to certain products by other algorithms.
Correlations between experiments and simulations for formic acid oxidation
Authors: Bagger Alexander , D. Jensen Kim , Rashedi Maryam , Luo Rui , Du Jia , Zhang Damin , J. Pereira Inês , Escudero-Escribano María , Arenz Matthias , Rossmeisl Jan
Published: October 2022

Electrocatalytic conversion of formic acid oxidation to CO2 and the related CO2 reduction to formic acid represent a potential closed carbon-loop based on renewable energy. However, formic acid fuel cells are inhibited by the formation of site-blocking species during the formic acid oxidation reaction. Recent studies have elucidated how the binding of carbon and hydrogen on catalyst surfaces promote CO2 reduction towards CO and formic acid. This has also given fundamental insights to the reverse reaction, i.e. the oxidation of formic acid. In this work, simulations on multiple materials have been combined with formic acid oxidation experiments on electrocatalysts to shed light on the reaction and the accompanying catalytic limitations. We correlate data on different catalysts to show that (i) formate, which is the proposed formic acid oxidation intermediate, has similar binding energetics on Pt, Pd and Ag, while Ag does not work as catalyst, and (ii) *H adsorbed on the surface results in *CO formation and poisoning through a chemical disproportionation step. Using these results, the fundamental limitations can be revealed and progress our understanding of the mechanism of the formic acid oxidation reaction .
Covalent Protein Inhibitors via Tyrosine Conjugation with Cyclic Imine Mannich Electrophiles
Authors: Wang Sijie , Hadisurya Marco , Tao W. Andy , Dykhuizen Emily , Krusemark Casey
Published: October 2022

Targeted covalent inhibitors (TCIs) have increased in popularity among drug candidates and chemical probes. Among current TCIs, the chemistry employed is largely limited to labeling cysteine and lysine side chains. Tyrosine is an attractive residue for TCIs due to its enrichment at protein-protein interfaces. Here, we investigate the utility of cyclic imine Mannich electrophiles as covalent warheads to specifically target a pro-tein tyrosine adjacent to an inhibitor binding pocket. We characterized the intrinsic reaction rates of several cyclic imines to tyrosine and identified the iminolactone to be suitable for a covalent inhibitor (second order rate constant of 0.0029 M-1 s-1). We appended the cyclic imine warheads to a CBX8 chromodomain inhibitor to label a non-conserved tyrosine, which markedly improves both the potency and selectivity of the inhibitor for CBX8 in vitro and in cells. These results indicate that Mannich electrophiles are promising and robust chemical warheads for tyrosine bioconjugation and covalent inhibitors.
ON THE NEED TO COORDINATE DECISIONS IN THE PUBLIC ADMINISTRATION SYSTEM
Authors: Бауэр Владимир Петрович , Сухарев Александр Николаевич , Чайкина Елена Васильевна
Published: October 2022

Поставлена проблема необходимости согласования решений в системе государственного управления, которая позволит повысить качество и эффективность принятия решений в области государственного управления. Данный механизм должен включать в себя, в том числе принцип «двух ключей».

The problem of the need to coordinate decisions in the public administration system, which will improve the quality and efficiency of decision-making in the field of public administration, is posed. This mechanism should include, among other things, the principle of «two keys».
THE IMPACT OF THE «PERSONAL ELEMENT» ON THE REALIZATION OF EXCLUSIVE RIGHTS TO WORKS
Authors: Козлова Мария Вячеславовна
Published: October 2022

Анализируются проблемы, связанные с соотнесением «личностного элемента» как особой, неразрывной связи, существующей между автором и созданным им произведением, исключительно с предоставляемыми автору личными неимущественными правами. Обосновывается вывод о том, что «личностный элемент» должен также учитываться при рассмотрении вопросов имущественного характера, если они связаны с распоряжением правами на произведения, созданные авторами. Отмечается, что именно наличие «личностного элемента» позволяет логически обосновать необходимость учета мнения авторов и их наследников при реализации исключительных прав, иных имущественных прав или прав, вытекающих из заключенных с авторами лицензионных договоров.

The author analyzes the problems associated with the correlation of the «personal element» as a special, inseparable connection that exists between the author and the work created by him, exclusively with the personal non-property rights granted to the author. The article substantiates the conclusion that the «personal element» should also be taken into account when considering the issues of property nature, if they are associated with the disposal of rights to works created by authors. It is noted that it is the presence of the «personal element» that allows to logically justify the need to take into account the opinion of the authors and their heirs in the implementation of exclusive rights, other property rights or rights arising from licensing agreements concluded with the authors.
ON THE STRUCTURE OF PROTECTIVE NORMS OF LAW
Authors: Безверхов Артур Геннадьевич , Никищенкова Мария Александровна
Published: October 2022

Анализируются основные подходы к определению структуры охранительных норм с позиций выделения логических норм права и норм-предписаний. Используется формально-юридический метод, позволяющий рассмотреть структуру охранительной нормы права с учетом действия механизма правового регулирования и особенностей юридической техники. Структура охранительных норм анализируется на основе математического приема формальной логики путем проверки истинности правовых высказываний.

The article analyzes the main approaches to the definition of the structure protection regulation from the standpoint of the allocation of the logical rules of law and rules, regulations; use formal legal method, which allows to consider the structure of the enforcement of the law based on the mechanism of legal regulation and characteristics of legal technology; structure protection regulation is analyzed on the basis of mathematical receiving formal logic by checking the validity of legal statements.
The effect of intergenerational family relationships on self-rated health among the Polish population aged 50 and over
Authors: Zawisza Katarzyna , Tobiasz-Adamczyk Beata , Luśtyk Michalina , Grodzicki Tomasz
Published: October 2022

Self-rated health (SRH) is an important indicator of healthy aging, and intergenerational relationships are key factors in that process. However, little is known about the association between these aspects over time. Thus, the study aimed to verify the effect of intergenerational family relationships on SRH among the Polish population aged 50 and over. The results covered data from 930 older adults who participated in a panel survey performed in two waves (COURAGE in Europe – 2011; COURAGEPOLFUS – 2015/2016). Face-to-face interviews were conducted in the respondents’ homes using a structured questionnaire. SRH was measured by a single-item scale. Intergenerational relationships were assessed by frequency of face-to-face contact, the strength of social ties, and perceived social support. The presence of conflicts was also verified. The results showed that in 2011, around 31% of people aged 50+ indicated somewhat weak relationships with children or grandchildren; after four years, strengthening (weakening) of the relationships was observed among 16% (13%) of the population. Differences in the SRH during the follow-up were not statistically significant. There were also no significant differences in SRH between those for whom the weakening of intergenerational relationships, strengthening of solidarity, or no such changes were observed. The cross-lagged model showed that the relationships between solidarity and SRH were significant only on the cross-sectional level.
Edukacja medyczna i jej wpływ na kształtowanie profesjonalizmu lekarskiego i zaufania do profesji lekarskiej
Authors: Przyłęcki Paweł
Published: October 2022

W drugiej połowie XX w. przedstawiciele nauki, jak i środowiska medycznego w USA i Europie Zachodniej zauważyli, iż profesja lekarska przeżywa kryzys [Hafferty, Castellani 2009: 20]. Pod wpływem różnych czynników zewnętrznych (rozwój technologii, uzależnienie od firm farmaceutycznych) i wewnętrznych (pragnienie osiągnięcia wysokiego statusu materialnego) lekarze zaczęli odchodzić od wartości, które były dotąd ważne, a które odwoływały się do tzw. profesjonalizmu tradycyjnego. To wszystko przyczyniło się do stopniowego spadku zaufania społecznego do lekarzy na całym świecie. Chcąc przeciwdziałać tym negatywnym tendencjom, na Zachodzie rozpoczęto badania naukowe dotyczące profesjonalizmu medycznego, a także wprowadzono szkolenia dla studentów medycyny w zakresie profesjonalizmu. Zrozumiano jednak, iż nie da się nauczyć przyszłych lekarzy profesjonalizmu jedynie podczas obowiązkowych wykładów (ang. formal curriculum) i że najważniejsza jest obserwacja personelu medycznego (ang. informal curriculum), który zachowuje się w sposób profesjonalny. W artykule podjęta została problematyka profesjonalizmu i jego nabywania przez studentów medycyny w procesie formalnej i nieformalnej edukacji przeddyplomowej przy założeniu, że odbudowa profesjonalizmu może być kluczem do zwiększenia zaufania społeczeństwa do profesji lekarskiej. Proces ten jednak nie jest łatwy, bowiem wzorcem dla obecnych studentów są ich starsi mistrzowie, którzy nie zawsze prezentują zachowania i postawy uznane za profesjonalne. W artykule przedstawione zostały wyniki badania przeprowadzonego w 2020 r. na grupie 239 studentów ostatniego roku studiów na kierunku lekarskim Uniwersytetu Medycznego w Łodzi. Badanie dotyczyło oceny edukacji medycznej w zakresie nauczania profesjonalizmu, do którego należy zaliczyć zarówno twarde (np. wiedzę), jak i miękkie wskaźniki (np. komunikację z pacjentem).
Rola wyobraźni socjologicznej w komunikacji lekarza z pacjentem
Authors: Ostolski Adam
Published: October 2022

Artykuł poświęcony jest znaczeniu wyobraźni socjologicznej w komunikacji lekarza z pacjentem. Pojęcie wyobraźni socjologicznej, wprowadzone przez Charlesa W. Millsa w 1959 r., służyło podkreśleniu wkładu socjologii w debatę publiczną i kształtowaniu samowiedzy nowoczesnego człowieka. Jego zastosowanie na przecięciu socjologii i medycyny wymagało swoistego przekładu z idiomu socjologii publicznej na kategorie socjologii praktycznej. Na przykładzie autorów stosujących pojęcie wyobraźni socjologicznej w polu medycznym pokazuję, że efektem tej operacji jest utrzymujące się twórcze napięcie między publicznym a praktycznym użytkiem z wyobraźni socjologicznej. Analiza wybranych tekstów dotyczących kształtowania wyobraźni socjologicznej na studiach medycznych pozwala wydobyć jej znaczenie jako kompetencji komunikacyjnej. Następnie omawiam, w jaki sposób wyobraźnia socjologiczna wpływa na praktykę medyczną: po pierwsze, dając lekarzowi krytyczny dystans do obiegowych wyobrażeń na temat życia społecznego, po drugie zaś, dostarczając mu „skrzynki z narzędziami”, uwrażliwiającej na społeczne aspekty zachowań i problemów zdrowotnych