bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Einfluß einer Sojaöl‐ und Rindertalgzulage in der Mastration auf das Fettsäurenmuster der Lipide im Körper von wachsenden Schweinen
Authors: Bee G. , Wenk C.
Published: October 2009

In einem Wachstumsversuch wurde im Lebendmassebereich von 20–100 kg der Einfluß von Futterfett auf die Mast‐ und Schlachtleistung sowie auf die chemische Zusammensetzung des Fettes des Schlachtkörpers, der Innereien und des Musculus longissimus dorsi (M.l.d.) bei männlichen kastrierten Mastschweinen untersucht. Zur Charakterisierung der Fette wurde das Gesamtfettsäurenmuster im Schlachtkörper‐ und Innereienfett sowie die Neutral‐ und Komplexlipidfraktion im M.l.d bestimmt. Die chemische Zusammensetzung des Gesamtkörpers wurde rechnerisch aus derjenigen des Schlachtkörpers und der Innereien ermittelt.

Mit insgesamt 23 Schweinen der Rasse veredeltes Landschwein wurde nach Rationenplan mit zwei Diäten, die sich nur bezüglich der Fettzulage (je 2 % Rindertalg (Variante R) bzw. Sojaöl (Variante S)) unterschieden, gefüttert. Die Mast‐ und Schlachtleistung war in beiden Varianten gleich.

Die im Schlachtkörper‐ und Innereienfett angesetzte Gesamtfettsäurenmenge war bei den Tieren der Variante R und S (22,0 bzw. 21,8kg und 1,720 bzw. 1,656 kg) ähnlich, hingegen traten signifikante Unterschiede (P < 0,05) im Fettsäuretypenmuster auf. Tiere der Variante R wiesen sowohl im Schlachtkörper‐ wie auch im Innereienfett eine höhere Menge an Monoensäuren (1,21 kg bzw. 94 g) und eine geringere Menge an Polyensäuren (1,26 kg bzw. 68 g) auf, als diejenigen der Variante S. Die Unterschiede zwischen den Varianten sind hauptsächlich auf unterschiedliche Anteile an Öl‐ und Linolsäure zurückzuführen. Die Menge an gesättigten Fettsäuren im Schlachtkörper‐ und Innereienfett wurde durch die unterschiedliche Fettzulage kaum beeinflußt.

Die Fraktion der Neutrallipide des M.l.d. weist ein dem Schlachtkörperfett ähnliche Fettsäuretypenmuster auf. Der Gehalt an Monoensäuren war bei der Variante S um 1,75 Mol % geringer, der an Polyensäuren um 1,57 Mol % höher als bei der Variante R. Im Gegensatz zu den Neutrallipiden bilden die Polyensäuren mit 45 Mol % (R) bzw. 51 Mol % (S) den Hauptanteil der Komplexlipide. Es konnte nachgewiesen werden, daß durch die unterschiedliche Fettzulage im Futter die Fraktion der Komplexlipide ebenfalls beeinflußt wird. Der Monoensäuregehalt war in der Variante S um 7.4 Mol % geringer, derjenige der Polyensäuren um 5,9 Mol % höher als in der Variante R.

Anhand der quantitativen Erfassung der Fettsäurenmenge des Gesamtkörperfettes konnte gezeigt werden, daß unabhängig vom Fettsäurenmuster der Fettzulage in beiden Varianten die über das Futter aufgenommene Menge an Polyensäuren im Gesamtkörperfett weitgehend wiedergefunden werden kann.
High dietary level of polyunsaturated fatty acids and varied vitamin E supplementation in the reproduction period of mink
Authors: Tauson A.‐H.
Published: October 2009

Der Einfluß von hohen Gehalten an polyungesättigten Fettsäuren und unterschiedlichen Vitamin E‐Ergänzungen auf die Reproduktionsleistungen beim Nerz

Interaktive Effekte zwischen hohen Gehalten an polyungesättigten Fettsäuren (PUFA) und verschiedenen Vitamin E‐Supplementationen wurden an vier Gruppen mit jeweils 10 weiblichen Nerzen untersucht. Gruppe 1 erhielt eine konventionelle Diät, Die Gruppen 2–4 erhielten eine Diät mit mehr als 95 % Fett aus Fischprodukten und Fischöl mit einer Peroxidzahl von unter 10 meq./kg Fett. Vitamin E wurde als α‐Tocopherolacetat in folgenden Mengen zugesetzt: Gruppe 1 und 3: 108 mg/kg TS; Gruppe 2: 27 mg/kg TS; und Gruppe 4: 324 mg/kg TS. Der Versuch umfaßte die Tragezeit und Laktation über insgesamt 13 Wochen. Die Reproduktionsrate und Überlebensrate der Nerzwelpen wurde durch die Behandlung nicht signifikant beeinflußt, lediglich in Gruppe 4 (Fischöl; hohe Vitamin E‐Ergänzung) konnte eine tendenziell niedrigere Reproduktionsrate festgestellt werden, was zu einer neuen Bewertung zur Höhe der Vitamin E‐Versorgung führen sollte. Die Vitamin E‐Zufuhr in Gruppe 2 (Fischöl; niedrige Vitamin E‐Ergänzung) lag unter dem Vitamin E‐Bedarf und führte zu schlechter Zuchtkondition und sogar Verlusten bei den Weibchen. Die Aufnahme an ME war in den FischölGruppen erniedrigt und verursachte ein geringeres Wachstum der Nerzwelpen, was nicht durch die Höhe der Vitamin E‐Supplementation beeinflußt wurde. Die Konzentration von Vitamin E im Plasma der Nerzweibchen lag niedriger als bei den Nerzwelpen. Dieser Mechanismus dient zur Deckung des Vitamin E‐Bedarfes der Nerzwelpen. Der Vitamin E‐Status war in der Kontrollgruppe am besten. Die Fischöl‐Diäten verursachten eine erhöhte GSH‐Px‐Aktivität im Gesamtblut. Zusammen mit den erhöhten TBARS‐Werten und niedrigen Vitamin E‐Werten im Plasma auch bei hoher Vitamin E‐Supplementation zeigt an, daß Fischöl in der Ration zu einem oxidativen Stress führt. Rationen mit Fischöl verursachten ferner einen niedrigeren Cholesteringehalt im Plasma von Nerzweibchen und‐welpen und niedrigeren Hämoglobin‐ und Hämatokrit‐Werten bei den Nerzwelpen.
Effect of methionine supply at high and low dietary methionine to cystine ratios on the performance of growing pigs
Authors: Kirchgessner M. , Roth F. X. , Stangl G. I. , Koch F.
Published: October 2009

Der Einfluß der Methioninversorgung bei zwei unterschiedlichen Methionin: Cystingehalten auf einige Leistungsparameter bei wachsenden Schweinen

In einem Mastversuch mit 8 times 12 Schweinen wurde bei zwei unterschiedlichen Methionin:Cystin‐Mengenverhältnissen im Basisfutter (A und B) der jeweilige Bedarf an Methionin und schwefelhaltigen Aminosäuren in zwei Mastabschnitten von 20–60 kg und 60–95 kg ermittelt. Im ersten Mastabschnitt enthielt das cystinreiche Basisfutter 0.26 % Cystin und 0.18 % Methionin und das cystinarme Basisfutter 0.18% Cystin und 0.26% Methionin. Im zweiten Mastabschnitt betrugen die Cystin/Methionin‐Anteile 0.21/0.18 bzw. 0.17/0.24. In beiden Mastabschnitten wurden den Rationen A und B 0%, 0.04 %, 0.08 % sowie 0.12 % DL‐Methionin zugesetzt.

Mit steigendem Anteil an Methionin im Futter wurden Zuwachs an Lebendmasse, Futterverwertung, Rückenmuskelfläche und Fleisch‐Fett‐Verhältnis verbessert. Zudem war die Basisration mit hohem Methioningehalt der Ration mit hohem Cystingehalt überlegen. Im Mastabschnitt zwischen 20 und 60 kg Lebendmasse betrug bei höherem Cystingehalt im Futter der Bedarf an schwefelhaltigen Aminosäuren 0.56 % in der Ration. Bei niedrigem Cystingehalt im Futter erwiesen sich bereits 0.52 % schwefelhaltige Aminosäuren als bedarfsdeckend. Im zweiten Mastabschnitt lag der Bedarf an schwefelhaltigen Aminosäuren bei hohem Cystingehalt im Futter bei 0.47 % und bei niedrigem Cystingehalt bei 0.43%. Im Lebendmasseabschnitt zwischen 20 und 60 kg betrug der Methioninbedarf nahezu unabhängig davon, ob die Ration cystinarm oder cystinreich war, hinsichtlich der Leistungskriterien Wachstum und Futterverwertung 0.37%. Im zweiten Mastabschnitt war der Methioninbedarf der Schweine stärker vom Cystingehalt der Ration abhängig als im ersten Mastabschnitt. Hier mußte bei niedrigem Cystingehalt der Basisration mehr Methionin zugegeben werden als bei hoher Cystinversorgung. In diesem Mastabschnitt lag der Methioninbedarf hinsichtlich des Leistungskriteriums Wachstum bei 0.31 % und hinsichtlich der Futterverwertung bei 0.33 %.
Comparative studies on the effect of butylhydroxytoluene and ethoxyquin on the antioxidative and oxidative balance in broilers
Authors: Lauridsen C. , Jakobsen K. , Jensen J. Fris
Published: October 2009

Der Einfluß von Butylhydroxytoluol und Ethoxyquin auf einige antioxidative und oxidative Parameter beim Broiler

In zwei Versuchen wurde an weibliche Broilerküken über die Dauer von 6 Wochen ein kommerzielles bei 85°C expandiertes Broilerfutter verabreicht. Dem Futter waren entweder 150 ppm Butylhydroxytoluol (BHT), 150 ppm Ethoxyquin (EQ), einc Mischung von BHT und EQ (jeweils 75 ppm) oder keines der genannten Antioxidantien zugesetzt. Die Zahl der Versuchstiere betrug in den beiden Versuchen 60 bzw. 48 Tiere. Im zweiten Versuch wurde die Hälfte der Tiere bereits nach 3 Wochen geschlachtet.

Die zu Anfang des Versuchs im Futter gemessenen Konzentrationen der synthetischen Antioxidantien erwiesen sich niedriger als die dem Futter zugegebenen Konzentrationen. Alle im Versuch eingesetzten Antioxidantien zeigten im Hinblick auf die Peroxidbildung im Futter eine vorbeugende Wirkung.

Hinsichtlich der Versuchsparameter Gewichtszunahme, Futterverwertung, Hämatokrit, Hämolyseeigenschaften der Erythrozyten, Plasmaaktivitäten der Enzyme Glutamat‐Oxalacetat‐Transaminase (GOT), Creatin‐Kinase (CK) und Glutathion‐Peroxidase (GSH‐Px) sowie Natriumkonzentration im Plasma konnten keine Unterschiede zwischen den eingesetzten Antioxidantien festgestellt werden. Das Gleiche galt für die Vitamin E Konzentrationen im Muskel‐ und Lebergewebe sowie für das Calciumakkumulationvermögen des sarkoplasmatischen Retikulums. Broiler, denen keine synthetischen Antioxidantien im Futter verabreicht wurden, zeigten eine höhere K+‐Konzentration im Blutplasma. Die Antioxidantienmischung (BHT und EQ) führte nach 6‐wöchiger Versuchsdauer bei den Tieren zu einer Steigerung der γ‐Tocopherolkonzentration sowie zu einer Erhöhung der relativen Lebergewichte. Nach 3 Wochen lag die Aktivität der Non‐Se‐GSH‐Px im Lebereytosol bei den Tieren dieser Gruppe deutlich höher. Gemessen an der Gesamtaktivatät der GSH‐Px im Lebercytosol lag der Anteil der Non‐Se‐GSH‐Px in allen Gruppen nach 6 Wochen höher als nach 3 Wochen. Broiler, denen BHT verabreicht wurde, wiesen im Vergleich zu Tieren, die EQ erhielten, ein besseres Wasserbindungsverrnögen der Skelettmuskulatur (Schenkel‐und Brustmuskel) auf.
The influence of calcium palmitate and oleate feeding on hepatic lipid metabolism in dry goats
Authors: van den Top A. M. , Wensing Th. , Beynen A. C.
Published: October 2009

Der Einfluß von Calciumpalmitat und Calciumoleat auf den Leberstoffwechsel bei trockenstehenden Ziegen

In diesem Versuch wurde die Hypothese überprüft, ob die Fütterung mit Calciumseifen von Fettsäuren zu einer Steigerung des Lebertriacylglycerolgehaltes führt. Über 5 Wochen erhielten 12 trockenstehende, nicht tragende Milchziegen (n = 6 je Behandlungsgruppe) eine restriktive Menge an Grasheu oder an einer Ration bestehend aus Grasheu und Kraftfutter mit 20% Calciumseifen von Fettsäuren, hauptsächlich von Palmitin‐ und Ölsäure (Heu: Kraftfutter = 1: 4). Die fettreiche Ration hatte keinen Einfluß auf den Lebertriacylglycerolgehalt. Die ausgewählten Leberfunktionsparameter wurden ebenfalls durch dei fettreiche Ration nicht beeinflußt. Die Plasmakonzentrationen an freien Fettsäuren zeigten eine steigende Tendenz bei den fettreich gefütterten Tieren. Die Serum‐3‐Hydroxybutyrat‐Konzentrationen waren nicht verändert. Im Vergleich zu der fettarmen Ration veränderte eine fettreiche Fütterung die Konzentrationen an Cholesterin und Phospholipiden in der Leber nicht, im Serum war dagegen ein Anstieg zu beobachten. Der höchste Anteil des vermehrten Cholesterins und der Phosholipide wurde in den low‐density und high‐density Lipoproteinen gefunden. Die fettreiche Ration verursachte Veränderungen in der Zusammensetzung der Serum‐Lipoproteine. Die Fettsäuren‐zusammensetzung des Gesamtfettes in der Leber wich in der fettreich gefütterten Gruppe von der fettarm gefütterten Gruppe ab, außer beim omentalen und perirenalen Fettgewebe. Die vorlicgende Untersuchung zeigt, daß der Fettstoffwechsel von Ziegen unter den oben genannten Versuchsbedingungen beeinflußt wird, wobei der Triacylglycerolgehalt unverändert bleibt.
Loss of body fat in piglets in spite of gain in live weight
Authors: Chwalibog A. , Jakobsen K. , Thorbek G.
Published: October 2009

Der Verlust von Körperfett bei gleichzeitigem Wachstum bei Ferkeln

An 28 Ferkeln (Dänische Landrasse) im Gewichtsabschnitt von 15–20 kg wurde die Verdaulichkeit der Nährstoffe ermittelt sowie eine Protein‐ und Fett‐Bilanz erstellt. Dazu wurde ein Bilanzversuch mit 7‐tägiger Vorfütterung und 7‐tägiger Sammelperiode durchgeführt. In der Mitte der Sammelperiode erfolgte außerdem ein 24‐stündiger Respirationsversuch zur Kalkulation der Hitzeproduktion bzw. der Oxidation der Nährstoffe. Es wurden drei Rationen mit unterschiedlichen Energie‐ und Proteingehalten eingesetzt. Bei allen Versuchen konnten eine Zunahme des Körpergewichtes und ein positiver Ansatz von Protein sowie ein Verlust an Körperfett festgestellt werden. Bei einer Aufnahme von 1,0 MJ/kg0,75 wurde Fett mobilisiert, um den Energiebedarf für das Wachstum zu decken. In allen Versuchen wurde ein kleinerer Teil (6–19%) des CHO‐Pools nicht oxidiert sondern für die Lipogenese genutzt. Die Oxidation von Fett lag niedriger als der Fett‐Pool, der Rest wurde zur Bildung von Strukturlipiden benutzt.
Oro‐ileal digestibility of homoarginine‐labelled β‐lactoglobulin and casein in adult miniature pigs
Authors: Hagemeister H. , Antila P.
Published: October 2009

Oro‐ileale Verdaulichkeit von Homoarginin‐markiertem β‐Lactoglobulin und Casein beim Miniaturschwein

β‐Lactoglobulin ist ein Molkenprotein, das als Transportprotein bei der Resorption von Vitamin A dient und mit Verdauungsenzymen langsamer abgebaut wird als andere Proteine wie Casein. In Versuchen an acht ausgewachsenen Miniaturschweinen wurde anhand der praecaecalen Verdaulichkeit von β‐Lactoglobulin im Vergleich zu Casein gemessen, ob sich dieses Merkmal auch in vivo nachweisen läβt. Die Untersuchung ergab für β‐Lactoglobulin eine mittlere Verdaulichkeit von 97,7 ± 0,9% (± SEM) und für Casein von 97,9 ± 0,3%. Die in der Literatur beschriebene niedrigere Proteolyse von β‐Lactoglobulin im Vergleich zu Casein ist nach diesen Untersuchungen am ausgewachsenen Miniaturschwein nicht mit einer niedrigeren Verdaulichkeit verbunden. Der mögliche Einfluß von β‐Lactoglobulin auf die Resorption von Vitamin A beschränkt sich auf den Magen und den oberen Dünndarmabschnitt.
Vergleich von in vivo und in situ ermittelten Werten für den Futterproteinabbau im Pansen und das Aminosäurenmuster des unabgebauten Futterproteins
Authors: Krastanova M. , Lebzien P. , Rohr K.
Published: October 2009

Aus Versuchen an vier Milchkühen mit einer Pansenfistel und einer T‐Kanüle am proximalen Duodenum wurde sowohl die in vivo‐ als auch die in situ‐Proteinabbaubarkeit von formaldehydbehandeltem und unbehandeltem Rapsschrot sowie zweier Kraftfuttermischungen mit je 30% eines der beiden Schrote abgeleitet.

Die mit Hilfe der ‘Nylon‐bag’‐Methode gewonnenen Werte für den Futterrohprotein‐abbau waren nicht direkt auf die entsprechenden Ergebnisse aus den in vivo‐Versuchen übertragbar, wenn einheitliche Passageraten angenommen wurden.

Hinsichtlich des Behandlungseffektes auf die Proteinabbaubarkeit bestand dagegen eine gute Übereinstimmung zwischen beiden Methoden. So ergaben die in vivo bzw. in situ‐Versuche übereinstimmend eine durch die Formaldehydbehandlung bedingte Reduktion der Abbaubarkeit um 9 bzw. 12 Prozentpunkte bei der Ration und 29 bzw. 30 Prozentpunkte beim Rapsschrot.

Ebenso wie die Ableitung der absoluten Abbaubarkeit des Rohproteins aus ‘Nylon bag’‐Versuchen erscheint auch die Übertragung der Aminosäurenzusammensetzung des unabgebauten Futterrohproteins aus ‘Nylon bags’ auf in vivo‐Verhältnisse nicht ohne weiteres möglich. So waren die reiativen Anteile der einzelnen Aminosäuren je nach Inkubationsdauer unterschiedlich und zum Großteil nicht mit den aus den in vivo‐Versuchen grob geschätzten Anteilen identisch.
Cardio‐respiratory, haematological and lactate responses of breeding calves to treadmill exercise
Authors: Piguet M. , Bruckmaier R. M. , Blum J. W.
Published: October 2009

Kardio‐Respiratorische und Hämatologische Reaktionen und Veränderungen von Laktat bei Aufzuchtkälbern während Laufbandversuchen

Zur Untersuchung der physiologischen Anpassungsmöglichkeit während des Laufens bei unterschiedlichen Geschwindigkeiten auf einer Tretmühle wurden bei sieben weiblichen Aufzuchtkälbern zwei unterschiedliche Methoden (Experimente 1 und 2) bei einem Lebendgewicht von 90, 140 und 180 kg getestet. Im Experiment 1 liefen die Kälber an unterschiedlichen Tagen bei einer Laufgeschwindigkeit von 0.8, 1.1, 1.3 und 1.5 m/S. Im Experiment 2, das 18 Min dauerte, wurde ausgehend von einer anfänglichen Laufgeschwindigkeit von 0.5 m/S, die Geschwindigkeit alle 3 Min um 0.2 m/S bis auf 1.5 m/S erhöht. Basierend auf beiden Methoden konnten vergleichbare Schußfolgerungen gezogen werden. Nach Laufbeginn stiegen Herzfrequenz (HR), Atemfrequenz (RR), Atemminuten‐volumen (VE), Sauertoffverbrauch (VO2), Kohlendioxydproduktion (VCO2) sowie Hämoglobin, Hämatokrit und die Blutlaktatkonzentration an. Die kardiorespiratorischen Parameter erreichten in beiden Experimenten innerhalb von 3 Min einen neuen Gleichgewichtszustand, der proportional zur Belastungsintensität, d.h. der Laufbelastung stand. Ausnahmen waren die Atemfrequenz, welche das Maximum bereits bei der tiefsten Laufgeschwindigkeit erreichte und die Sauerstoffextraktionsrate (FO2), welche sich während des Laufens nicht veränderte. Unmittelbar nach dem Laufen sanken die Werte der verschiedenen Parameter gegen und FO2 unter die Ausgangswerte ab. Die Anpassung an das Laufen erfolgte also rasch. Basierend auf Messungen von VE, VO2, HR, RR und Laktat verbesserte sich die Anpassungsfähigkeit and die physische Belastung mit zunehmendem Körpergewicht.
Effect of different lysine levels on the methionine and cystine requirements of piglets
Authors: Kirchgessner M. , Roth F. X. , Stangl G. I. , Koch F.
Published: October 2009

Den Einfluß unterschiedlicher Lysingehalte in der Ration auf den Methionin und Cystin‐Bedarf von Ferkeln

In einem zweifaktoriellen Versuch mit Ferkeln (Lebendmassebereich 7–30 kg) sollte der Bedarf an Methionin und Cystin in Relation zum Lysinbedarf (d.h. das optimale (Met + Cys):Lys‐Mengenverhältnis) ermittelt werden. Dazu wurden sowohl die Lysingehalte (0.9%, 1.0% und 1.1%) als auch die Gehalte an Methionin und Cystin (Met + Cys) in der Ration (0.5%, 055%, 0.6%, 0.65%) variiert. Als Leistungsparameter dienten tägliche Zuwachsrate und Futteraufnahme sowie Futterverwertung der Tiere.

Es zeigte sich, daß bei den gewählten Lysinstufen 0.9%, 1.0% und 1.1% und somit bei unterschiedlichen Wachstumsraten der Tiere die maximale Zuwachsrate und der minimale Futteraufwand bei verschiedenen (Met + Cys):Lys‐Mengenverhältnissen erzielt wurden. Ferkel, deren Ration nur 0.9% Lysin enthielt, zeigten gegenüber Tieren mit höherer Lysinversorgung ein geringeres Leistungsniveau. Die maximale mittlere Zuwachsrate betrug 410 g/Tag. Zulagen an Met + Cys verbesserten bis zu einem Anteil von 0.55% die Zuwachsrate bzw. Futterverwertung um 10% bzw. 6%. Höhere Met + Cys‐Anteile im Futter brachten keine zusätzliche Leistungssteigerung. Bei Einsatz von 1.0% Lysin in der Ration betrug die maximale mittlere Zuwachsrate bereits 480 g/Tag. Eine Zulage von 0.55% Met + Cys verbesserte die Zuwachsrate bzw. Futterverwertung der Tiere um 19% bzw. 8%. Erhöhungen der Gehalte an Met + Cys in der Futterration auf 0.60% oder 0.65% verbesserten die Leistungsparameter der Tiere nicht weiter. Bei Einsatz von 1.1% Lysin in der Ration konnte die mittlere Wachstumsrate bis auf maximal 550 g/Tag gesteigert werden. Zuwachsrate und Futterverwertung verbesserten sich mit einem Gehalt von 0.6% Met + Cys im Futter maximal. Höhere Gehalte an Met + Cys brachten keine zusätzliche Leistungssteigerung.

Es wurde im umgekehrten Fall deutlich, daß auf der Stufe von 0.5% Met + Cys nur ein geringer Lysineffekt auf das Wachstum der Ferkel bestand. Bei Einsatz von 0.55% Met + Cys bewirkte vor allem der Anstieg des Lysingehaltes von 0.9% auf 1.0% einen deutlichen Mehrzuwachs, während 1.1% Lysin keine zusätzliche Leistungssteigerung brachte. Auf dem Versorgungsniveau mit 0.6% und 0.65% Met + Cys führte der Anstieg von 0.9% auf 1.1% Lysin im Futter zu einer linear verbesserten Wachstumsrate und Futterverwertung der Ferkel.

Bei maximaler Ausschöpfung der Zuwachsraten verminderte sich das (Met + Cys):Lys‐Mengenverhältnis von 0.66 auf 0.61 und 0.57, wenn der Lysingehalt von 0.9% auf 1.0% und 1.1% anstieg. Ahnliche Relationen wurden für die Futterverwertung erzielt. Hier betrugen die Mengenverhältnisse 0.65, 0.61 und 0.56 bei steigender Lysinversorgung.
Inclusion of oxidized fish oil in mink diets. 2. The influence on performance and health considering histopathological, clinical‐chemical, and haematological indices
Authors: Engberg R. M. , Borsting C. F.
Published: October 2009

Der Einsatz von oxidiertem Fischöl im Nerzfutter. 2. Der Einfluß auf das Wachstum und einige histologische, klinisch‐chemische und hämatologische Parameter

In einem Versuch mit 18 ausgewachsenen männlichen Pastelnerzen über eine Dauer von 15 Wochen wurde der Einfluß von hohen Fischölkonzentrationen (55 % der umsetzbaren Energie) im Futter auf Wachstum und Gesundheit untersucht. Das Fischäl wurde dem Basalfutter frisch oder nach vorheriger Oxidation (Peroxidzahl 200 und 400 mäqu. O2/kg Öl) zugegeben. Die Vitamin E‐Konzentrationen im Futter lagen bei: 74 mg/kg (Gruppe 1, frisches Fischöl); 68 mg/kg (Gruppe 2, 200 mäqu. O2/kg Öl)); und 64 mg/kg (Gruppe 3, 400 mäqu. O2/kg Öl)). Die Selengehalte des Futters waren entsprechend: 0,37 mg, 0,35 mg und 0,42 mg/kg Trockensubstanz, für Gruppe 1, 2 bzw. 3.

Generell stand der Grad der gefundenen pathologischen Veränderungen mit der Qualität des ver‐abreichten Fischöls sowie mit der Dauer der Verfütterung in engem Zusammenhang. Die Verfütterung des hoch oxidierten Öls führte zu erheblichen Gewichtseinbußen, die bei zwei Tieren der Versuchsgruppe 3 nach 9 Wochen zum Tode führten. Erhöhte Plasmaenzymaktivitäten von CK, ASAT und ALAT wiesen bei dieser Gruppe auf degenerative Veränderungen im Leber‐ und Muskelgewebe hin.

Die Aufnahme von oxidiertem Fischöl hatte eine Abnahme der α‐Tocopherolgehalte sowie eine Erhöhung der GSH‐Px‐Aktivität im Blutplasma zur Folge. Unabhängig von der Qualität des Futterfettes zeigten alle Nerze am Ende des Versuchs niedrige Hämoglobinwerte (5,5–7,9 mmol/l) sowie niedrige Eisenkonzentrationen in der Leber (>300 μg/g Trockensubstanz), welches auf die Entwick‐lung einer Eisenmangelanämie hinweist.

Die Ergebnisse der histologischen Untersuchung des Darmepithels und des Lebergewebes deuten darauf hin, daß oxidiertes Fett lokal sowie systemisch toxisch wirken kann.
In vitro Untersuchungen zum Ort der intestinalen Nickel‐Absorption mit evertierten Darmsäckchen von Ratten
Authors: Eidelsburger U. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

In der vorliegenden Arbeit wurden am Modelltier Ratte in vitro‐Studien zum Ort der Ni‐Absorption in verschiedenen Dünndarmabschnitten sowie dem Dickdarm durchgeführt. Hierfür wurde die Methode der evertierten Darmsäckchen in einer modifizierten Form angewendet. Unter Betäubung wurden den Tieren jeweils 10–12 cm lange Abschnitte des Duodenums, des proximalen, mittleren und distalen Jejunums, des proximalen und distalen Ileums sowie ein etwa 8 cm langer Abschnitt des Colons entnommen. Die evertierten Darmsäckchen wurden 60 Min bei 37°C unter Schütteln (90 U/Min) und Begasung mit Carbogen inkubiert. Tyrodelösung (ohne Glucose) wurde als Mucosa‐ und Serosalösung verwendet. Die Mucosalösung enthielt 0,826 times 10−4M (VR 1) bzw. 0,826 times 10 6M NiCl2 (VR 2) und war jeweils mit 16,8 kBq 63Ni‐NiCl2 markiert. Anhand der spezifischen Aktivität der Mucosalösung konnte die Ni‐Aufnahme in die Darmwand und der Durchtritt von Ni in die Serosalösung ermittelt werden.

In beiden Versuchsreihen (VR 1 und 2) nahm der Ni‐Durchtritt in die Serosalösung vom Duodenum über das Jejunum zum Ileum und Colon signifikant ab. Dabei war der prozentuale Ni‐Durchtritt der einzelnen Darmabschnitte in beiden Versuchsreihen nahezu identisch, obwohl sich die Ni‐Konzentra‐tionen der Mucosalösungen um den Faktor 100 unterschieden. Die Ni‐Aufnahme aus der Mucosalösung in die Darmwand betrug in VR 1 in allen untersuchten Darmabschnitten sehr einheitlich 4,5‐5%. In VR 2 war die Ni‐Aufnahme in die Darmwand zwischen den einzelnen Abschnitten mit 5–7% ebenfalls nicht signifikant verschieden.
Zum Zinkgehalt der Kuhmilch bei Verfütterung hoher Mengen Zinkmethionat
Authors: Kirchgessner M. , Paulicks B. R. , Hagemeister H.
Published: October 2009

In einem Fütterungsversuch mit 34 schwarzbunten Milchkühen wurde über einen Zeitraum von 6 Monaten untersucht, inwieweit tägliche Zulagen von 2, 2 g Zink/Tier in Form von Zinkmethionat (Zn‐Met) die Zinkkonzentration der Milch beeinflussen. Trotz einer Verdoppelung der Zinkversorgung waren keine signifikanten Veränderungen im Milchzinkgehalt festzustellen (Kontrolle 2,9 mg, Zulage‐gruppe 3,2 mg Zn/kg Milch).
Isoenergetic substitution of dietary fat (beef tallow) for carbohydrates (cooked corn starch plus dextrin) does not affect magnesium absorption in cats
Authors: Beynen A. C. , Opitz R.
Published: October 2009

Der isoenergetische Ersatz von Kohlenhydraten (denaturierte Maisstärke plus Dextrin) durch Fett (Rindertalg) und sein Einfluß auf die Magnesium‐Absorption bei Katzen

In einem 2 × 2‐wöchentlichen Cross‐over‐Versuch erhielten acht Katzen eine pelletierte Ration mit 10 g Fett/100 g Futter (Kontrolle) bzw. eine Ration mit 32 g Fett/100 g Futter ad libitum. Der hohe Fettgehalt wurde durch den isoenergetischen Ersatz von denaturierter Maisstärke plus Dextrin durch Rindertalg erreicht. Bei der Verabreichung der fettreichen Diät erhöhte sich die Futteraufnahme und damit auch die Aufnahme an Mineralstoffen. Die prozentuale schcinbare Absorption von Magnesium, Calcium und Phosphor wurde nicht signifikant beeinflußt. Dieses Ergebnis ist besonders interessant hinsichtlich von struviter Urolithiasis bei Katzen.
Calcium‐ und Zinkbilanz 65Zn‐markierter Ratten bei defizitärer und moderat hoher Calciumversorgung. 1. Zum Effekt einer unterschiedlichen Calciumversorgung auf den quantitativen Calcium‐ und Zinkumsatz im Stoffwechsel adulter Ratten
Authors: Windisch W. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

Insgesamt 32 weibliche Sprague‐Dawley Ratten wurden 28 Tage lang mit einer semisynthetischen Diät von 75 g auf 186 g Lebendmasse aufgezogen. Die Diät enthielt 0,41 % Ca und 17,5 ppm Zn und war mit 16 Bq 65Zn/μg Zn radioaktiv markiert. Anschließend wurden fünf der weitgehend ausgewachsenen Tiere als Referenzgruppe getötet. Die verbleibenden 3times9 Tiere erhielten restriktiv eine 65Zn freie Diät mit einheitlich 17,5 ppm Zn und unterschiedlichen Ca‐Konzentrationen (Ca‐Mangel: 0,01 %; Kontrolle: 0,41 %; hohe Ca‐Versorgung: 0,91 %). Die Kot‐ und Harnausscheidungen wurden quantitativ gesammelt und der Gehalt an Ca, Zn und 65Zn analysiert. Am Tag 16, 23 und 30 nach Beginn der unterschiedlichen Ca‐Versorgung wurden von jeder Behandlungsgruppe drei Tiere getötet.

Die unterschiedliche Ca‐Versorgung hatte keinen Einfluß auf die Lebendmasse. Die Aktivität der alkalischen Phosphatase im Blutplasma betrug durchschnittlich 94 U/l und wurde durch die hohe Ca‐Aufnahme nominal um 17 % reduziert.

Die veränderte Ca‐Aufnahme wurde durch eine entsprechende Anpassung der fäkalen Ca‐Ausscheidung vollständig kompensiert. Die renale Ca‐Exkretion nahm bei Ca‐Mangel ab und bei hoher Ca‐Versorgung zu, war jedoch quantitativ von untergeordneter Bedeutung. Die Ca‐Retention betrug 0 mg/Tag bei Ca‐Mangel bzw. 16 mg/Tag bei normaler und hoher Ca‐Versorgung.

Ca‐Mangel erhöhte die fäkale und renale Zn‐Exkretion um 16 % bzw. 13 %. Bei hoher Ca‐Aufnahme stieg die fäkale Zn‐Exkretion um 16%, während die renale Ausscheidung um 40% abnahm. Die veränderte Zn‐Exkretion über den Kot beruhte bei Ca‐Mangel auf einer erhöhten endogenen Exkretion, bei hoher Ca‐Aufnahme dagegen auf einer verminderten wahren Absorption des Futterzinks. Die tägliche Zn‐Retention betrug — 2 μg (Ca‐Mangel), 17 μg (Kontrolle) und 9 μg (hohe Ca‐Versorgung).

Die Ca‐Versorgung hatte keinen Einfluß auf die Größe des mobilen Zn‐Pools (40 % des Gesamtbestands an Zink). Die Halbwertszeit des Zn‐Austauschs innerhalb des mobilen Zn‐Pools betrug 26 Tage bei normaler und hoher Ca‐Versorgung und wurde durch Ca‐Mangel auf 20 Tage reduziert.
Verteilung von Calcium und Zink sowie Zinkaustausch im Körpergewebe bei defizitärer und moderat hoher Calciumversorgung. 2. Zum Effekt einer unterschiedlichen Calciumversorgung auf den quantitativen Calcium‐ und Zinkumsatz im Stoffwechsel adulter Ratten
Authors: Windisch W. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

Insgesamt 32 wachsende Sprague‐Dawley Ratten weiblichen Geschlechts wurden 28 Tage lang einer alimentären 65Zn‐Markierung unterzogen. Die Diät enthielt einheitlich 0,41 % Ca, 17,5 ppm Zn sowie 16 Bq 65Zn/μg Zn. Anschließend wurden fünf der weitgehend ausgewachsenen Tiere als Referenzgruppe getötet. Die verbleibenden 3times9 Tiere erhielten restriktiv eine 65Zn‐freie Diät mit 17,5 ppm Zink und unterschiedlichem Ca‐Gehalt (Ca‐Mangel: 0,01 %; Kontrolle; 0,41 %; hohe Ca‐Versorgung: 0,91 %). Am Tag 16, 23 und 30 nach Wechsel der Ca‐Versorgung wurden von jeder Behandlungsgruppe drei Tiere getötet und vollständig in einzelne Gewebefraktionen zerlegt.

Der Bestand und die Konzentration an Ca blieb in den meisten Organen, im Blutplasma und Fell sowie im Muskel‐ und Fettgewebe von der unterschiedlichen Ca‐Aufnahme unbeeinflußt. Nur im Gehirn und im hinteren Teil des Verdauungstrakts war bei Ca‐Mangel ein Rückgang des Bestands und der Konzentration an Calcium zu beobachten, bei hoher Ca‐Versorgung dagegen ein Anstieg im Pankreas und im hinteren Teil des Verdauungstrakts. Die Ca‐Konzentration des Blutkuchens verhielt sich spiegelbildlich zur Höhe der Ca‐Versorgung. Bei Ca‐Mangel blieb der Ca‐Bestand des Skeletts auf dem Niveau der Referenzgruppe stehen, stieg jedoch bei normaler und hoher Ca‐Versorgung gleichermaßen an.

Der Zn‐Bestand und die Zn‐Konzentration der Weichteile blieb bei variierender Ca‐Versorgung größtenteils unverändert. Die Werte im hinteren Teil des Verdauungstrakts verhielten sich spiegelbildlich zur Höhe der Ca‐Versorgung. Im Skelettmuskel nahmen der Bestand und die Konzentration an Zink bei hoher Ca‐Versorgung ab. Ca‐Mangel verursachte einen Stillstand der Zn‐Einlagerung in das Skelett, während bei normaler und hoher Ca‐Versorgung eine Zunahme des Zn‐Bestands im Vergleich zur Referenzgruppe zu verzeichnen war. Bei hoher Ca‐Versorgung wiesen teilweise verminderte Zn‐Konzentrationen im Skelett jedoch auf eine schwächer ausgeprägte Zn‐Einlagerung in das Knochengewebe hin.

Ca‐Mangel erhöhte den Zink‐Austausch im Skelett, während bei hoher Ca‐Versorgung über alle Gewebefraktionen hinweg ein nur geringfügig verminderter Zn‐Austausch zu beobachten war.
Einsatz einer chemisch definierten Aminosäurendiät in N‐Bilanzversuchen bei Ferkeln 1. Mitteilung zur Bedeutung nicht‐essentieller Aminosäuren für den Proteinansatz
Authors: Fickler J. , Roth F. X. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

In einem N‐Bilanzversuch mit Ferkeln von 10–15 kg Lebendmasse wurde eine chemisch definierte Aminosäurendiät mit einer praxisüblichen Futtermischung bezüglich Wachstum und N‐Bilanz verglichen. Die chemisch definierte Diät enthielt die essentiellen Aminosäuren nach der Empfehlung von Chung und Baker (1991) und eine komplette Mischung der nicht‐essentiellen Aminosäuren (Alanin, Asparaginsäure, Glutaminsäure, Glycin, Prolin, Serin). Die praktische Diät war auf Basis von Getreide, Sojaextraktionsschrot, Fischmehl und Magermilchpulver zusammengesetzt. In beiden Futtermischungen waren 15,6% bzw. 19,8% Rohprotein und 15,6 MJ bzw. 13,0 MJ ME/kg enthalten.

Bei gleicher Energieaufnahme war bei Einsatz der Aminosäurendiät die Zuwachsrate um 24% vermindert und der Energieaufwand um 26% höher als bei Fütterung der praktischen Ration. Die Aminosäurendiät ergab einen um 14% niedrigeren absoluten N‐Ansatz, die prozentuale N‐Verwertung war jedoch um 15%‐Punkte höher. Die scheinbare N‐Verdaulichkeit betrug bei der Aminosaäurendiät 94,4% und bei der praktischen Ration 78,8%. Die biologische Wertigkeit des Proteins wurde bei beiden Futtermischungen mit 87,8 bzw. 83,5% ermittelt. Um die Wachstumsrate und N‐Retention zu erhöhen, sollte vor allem die Menge an nicht‐essentiellen Aminosäuren in der chemisch definierten Diät erhöht und das Muster der essentiellen Aminosäuren in Richtung eines Idealproteins noch verbessert werden.
Factors affecting the weaning‐to‐estrus interval in the sow
Authors: Vesseur P. C. , Kemp B. , den Hartog L. A.
Published: October 2009

Der Einfluß unterschiedlicher Faktoren auf die Lehrzeiten von Sauen

Auf einem Betrieb mit 390 Sauen wurden während einer Periode von 5 Jahren Daten gesammelt und der Einfluß verschiedener Faktoren auf die Länge der Lehrzeiten (WOI) untersucht. Sie wurde signifikant (p<0,001) beeinflußt von Anzahl der Würfe, Rasse, Saison, Haltungssystem, Anzahl der entwöhnten Ferkel, Lebendmasse(LM)‐Verlust während der Säugeperiode, der Interaktion zwischen Anzahl der Würfe und Haltungs‐System sowie der Interaktion zwischen Anzahl der Würfe und LM‐Verlust während der Säugeperiode (p<0,05). Ein LM‐Verlust während der Laktation von >7,5 % bei Erstlingssauen und von > 12,5 % bei Sauen nach dem 2. Wurf verlängerte die WOI signifikant (p<0,05). Gruppenhaltung während der Trächtigkeit in einer großen, dauernd wechselnden Gruppe, verlängerte ebenfalls die WOI von Sauen mit erstem oder zweitem Wurf (p<0,01). Unabhängig von der Anzahl der Würfe oder vom LM‐Verlust während der Säugeperiode wurde die WOI verlängert, wenn beim Entwöhnen die Anzahl der Ferkel größer als acht war (p<0,05). Unabhängig von der Anzahl der Würfe, dem LM‐Verlust während der Säugeperiode war ein Einfluß der Saison auf die WOI vorhanden: bei Sauen, deren Würfe von Juli bis September abgesetzt wurden, war die Wahrscheinlichkeit für längere WOI oder auf eine Behandlung mit brunstinduzierenden Hormonen größer (p<0,05). WOI war auch abhängig vom Genotyp der Sau. Die Applikation von brunstinduzierenden Hormonen verschleierte der Einfluß von anderen die WOI‐verlängerenden Faktoren; in 12,3 % der Fälle wurden diese Hormone verwendet.
Activity of amylase in the gastrointestinal tract of the horse1
Authors: Kienzle E. , Radicke S. , Landes E. , Kleffken D. , Illenseer M. , Meyer H.
Published: October 2009

Die Aktivität der Amylase im Magen‐Darm‐Kanal des Pferdes

An insgesamt 18 Pferden (146–410 kg KM) wurde die Aktivität der Amylase im Pancreasgewebe (postmortal, n = 8), im Chymus des terminalen Jejunums (Fistel am Ende des Jejunums, n = 8) bzw. des Caecums (Caecumfistel, n = 2) nach Fütterung von Getreide (Hafer, Mais, Gerste in verschiedenen Zubereitungen), Maissilage und Corn‐Cob‐Mix sowie Knollenstärken (Tapioka, rohe Kartoffeln) im Vergleich zu ausschließlicher Heufütterung überprüft. Der Effekt eines Amylasezusatzes (50 g Amylase HT1000 aus Bacillus subtilis) im Futter auf die Aktivität im Jejunum wurde ebenfalls untersucht. Außerdem erfolgte die Bestimmung des pH‐Optimums der Amylase. Der Einfluß einer 3stündigen in vitro‐Fermentation des Jejunumchymus auf Amylaseaktivität und pH‐Optimum wurde überprüft. Die Amylaseaktivität im Pancreasgewebe bewegte sich zwischen 85 und 909 U/g Gewebe, ein Einfluß der Fütterung war nicht offensichtlich. Im Mittel betrug die Amylaseaktivität im Dünndarm 22,3 U/g Chymus. Sie lag bei Rationen mit Getreide deutlich höher (30,8 ± 15,4 U/g Chymus; n = 161) als bei ausschließlicher Heufütterung (15,0 ± 3,4 U/g; n=12) bzw. bei Maissilage und Corn‐Cob‐Mix (7,0 ± 6,6 U/g; n = 32) oder bei Knollenstärke (12,5 ± 9,8 U/g; n = 50). Zwischen einzelnen Pferden bestanden erhebliche Differenzen in der Höhe der Amylaseaktivität im Jejunumchymus, die sich bei allen Rationen reproduzieren ließen. Der Zusatz von Amylase zum Futter führte zu einem erheblichen Anstieg der Aktivität im Jejunum (132,3 ± 50,1 U/g; n = 8). Die Aktivität der Amylase nahm vom Jejunum‐ zum Caecumchymus sowie nach in vitro‐Fermentation ab. Das pH‐Optimum der Pancreasamylase lag bei pH 7. Der Verlauf des pH‐Optimums war im Jejunumchymus ähnlich wie im Pancreasgewebe, während die Kurve im Caecumchymus und nach in vitro‐Fermentation flacher verlief.
Effect of oral and i.v. iron on tissue retention and excretion of copper and zinc in growing rats
Authors: Kreuzer M. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

Wirkung von oralem und i.v. Eisen auf die Gewebsretention und die Ausscheidung von Kupfer und Zink bei wachsenden Ratten

Der Einfluß von oral und intravenös verabreichten Eisenzulagen auf den Kupfer‐ und den Zinkstoffwechsel wurde in einem 20tägigen 3 × 2faktoriellen Versuch mit 30 wachsenden Sprague‐Dawley Ratten untersucht. Eine halbsynthetische Ration mit einem Eisengehalt von ca. 4 ppm wurde nicht oder mit 40 ppm bzw. 400 ppm organischem, dreiwertigem Eisen supplementiert. Die Hälfte der Tiere jeder oralen Behandlungsgruppe erhielt zu Beginn des Versuchs eine einmalige Dosis von 2,72 mg Fe in die Schwanzvene. Alle Diäten wurden mit anorganischem Kupfer (12 ppm) und Zink (50 ppm) supplementiert. Aufnahme sowie Kot‐ und Harnausscheidung an Kupfer und Zink wurden von Tag 7 bis Tag 20 des Versuchs vollständig erfaßkt. Eine Reihe von Organen und Geweben wie auch die Restkörper wurden auf die Gehalte an Cu und Zn untersucht.

Eine steigende Eisenaufnahme zeigte keine systematischen Wirkungen auf die Kupferbilanz. Auch die Ganzkörpergehalte an Kupfer unterschieden sich nicht zwischen den oralen Behandlungen und machten im Durchschnitt 0,21 mg aus. In Leber, Nieren, Dünndarm und Blut trat ein Rückgang in Kupfergehalt und ‐bestand mit steigender Eisenzufuhr auf. Das intravenös verabreichte Eisen hatte keinen signifikanten Einfluß auf den Kupferstoffwechsel mit Ausnahme des Schwanzgewebes als der Injektionsstelle. Die Zinkabsorption wurde durch die steigende Eisenaufnahme beeinträchtigt. Insgesamt ging die Absorptionsrate beim Zink von 41% über 35% auf 29% mit 0 ppm, 40 ppm und 400 ppm supplementiertem Eisen zurück. Auch in einigen Organen und Geweben wie Dünndarm, Leber und Femora wurden die Zinkgehalte durch oral zugeführtes Eisen verringert. Die Unterschiede in den Ganzkörpergehalten fielen geringer aus, wobei im Mittel 4,2 mg Zink gefunden wurden. Wegen des erheblichen Anstiegs im Hämatokrit wurde der Zinkgehalt des Bluts durch steigende orale Eisenzufuhr sogar erhöht. Es traten keine Effekte von parenteralem Eisen auf Zinkretention und ‐ausscheidung auf. Die einzige wesentliche Interaktion zwischen oral und parenteral verabreichtem Eisen ergab sich bei der Zinkkonzentration im Blutkuchen, wobei jegliche Eisensupplementation von einem signifikanten Rückgang begleitet war.
The addition of extra calcium to a chloride‐rich ration does not affect the absolute amount of calcium absorbed by non‐pregnant, dry cows
Authors: Schonewille J. Th. , van't Klooster A. Th. , Beynen A. C.
Published: October 2009

Der Einfluß einer zusätzlichen Zufuhr von Ca zu einer Chlorid‐reichen Ration auf die absorbierte Ca‐Menge bei nicht tragenden, trocken stehenden Milchkühen

Aus früheren Untersuchungen geht hervor, daß die Fütterung präpartum mit Anion‐reichen Rationen das Milchfieberrisiko bei Milchkühen im geburtsnahen Zeitraum herabsetzt. Aus diesen Arbeiten geht nicht hervor, ob diese Rationen reich oder arm an Ca sein sollten. In dieser Arbeit wird nun untersucht, inwieweit die Höhe der Ca‐Aufnahme bei Chlorid‐reichen Rationen die scheinbare Ca‐Absorption bei trocken sehenden nicht tragenden Kühen beeinflußt. Der Versuch umfaßte einen 28 times 28 Tage dauernden cross‐over‐Versuch mit fünf Kühen. Die Kühe erhielten bei gleichem Chlorid‐Gehalt 5,5 oder 9,5 g Calcium/kg TS. Die höhere Zufuhr von Ca führte zu einem entsprechenden Anstieg der fekalen Ca‐Exkretion, so daß die scheinbar absorbierte Ca‐Menge gleich blieb. Die Ausscheidung von Ca über den Harn blieb gleichfalls unbeeinflußt. Daraus geht hervor, daß die Ca‐Absorption durch eine hohe Ca‐Zufuhr herabgesetzt wird.

Da eine hohe Ca‐Absorption für die Milchfieber‐Prävention als günstig beurteilt wird, sollte die Zufuhr von Ca zu Anion‐reichen Rationen niedrig gehalten werden, um ein Milchfieber‐Risiko zu minimieren.
The effect of feeding different forms of alfalfa on nutrient digestibility and voluntary intake in horses
Authors: Todd L. K. , Sauer W. C. , Christopherson R. J. , Coleman R. J. , Caine W. R.
Published: October 2009

Der Einfluß der Fütterung von Luzerne in verschiedener Form auf die Nährstoffverdaulichkeit und freiwillige Aufnahme bei Pferden

An acht erwachsene Wallache wurde Luzerne in verschiedener Form (pelletiert, brikettiert, gehäckselt, langes Heu) verfüttert und die Verdaulichkeit von TS, Rp, NDF und Bruttoenergie gemessen sowie die freiwillige Aufnahme ermittelt. Außerdem wurde die Eignung von Dysprosium (Dy), verabreicht mit Hilfe von Vitamin‐Mineralstoffpellets, als Verdaulichkeitsmarker geprüft. Die Verdaulichkeitskoeffizienten für die verschiedenen Luzerneformen zeigten keine Unterschiede (p<0,05). Sie lagen im Vergleich zur Sammelmethode bei der Anwendung von Dysprodium als Marker immer niedriger. Die freiwillige Aufnahme von Luzernebriketts war mit 3,20 kg/100 kg Körpergewicht und Tag höher als bei Pellets, Häcksel, Langheu mit 2,25, 2,70 und 2,54 kg/100 kg Körpergewicht und Tag. Berichte über unterschiedliche Verdaulichkeiten für verschiedene Verabreichungsformen von Luzerne sollten demnach eher unterschiedlichen Nährstoffgehalten als der verabreichten Form zugeordnet werden.
Zum Energiebedarf wachsender Bullen, Färsen und Ochsen der Rasse Deutsches Fleckvieh
Authors: Schwarz F. J. , Kirchgessner M. , Heindl U.
Published: October 2009

Für Bullen, Färsen und Ochsen der Rasse Deutsches Fleckvieh wurden auf der Grundlage vorausgehender Arbeiten, die den täglichen Fett‐, Protein‐ und Energieansatz in den Mastbereichen von 200–350 kg, 350–500 kg und 500–650 kg bei unterschiedlichen Leerkörperzunahmen ermittelt haben, der Fett‐, Protein‐ und Energieansatz geschlechtsspezifisch bei abgestuften täglichen Lebendmassezunahmen und der energetische Gesamtenergiebedarf berechnet. Anhand einer regressionsanalytischen Auswertung ergab sich zwischen den täglichen Leerkörperzunahmen und den Lebendmassezunahmen ein Verhältnis von 0,95.

Der tägliche Ansatz von Fett war unabhängig von den täglichen Zunahmen, der Mastendmasse und der Kategorie bei intensiver Fütterung jeweils höher als bei begrenzter Fütterung. Bei steigenden täglichen Zunahmen innerhalb der jeweiligen Mastendmassen war bei allen Kategorien über die gesamte Mast hinweg ein Anstieg des Fettansatzes zu erkennen. Mit steigenden Mastendmassen bei jeweils gleichem Zunahmeniveau erhöhte sich der Fettansatz ebenfalls deutlich. Im Gegensatz zum Fettansatz war bei intensiver Nährstoffzufuhr ein niedrigerer Ansatz von Protein als bei begrenzter Fütterung zu erkennen. Bei Erhöhung der täglichen Zunahmen zeigte sich bei Bullen und Ochsen jeweils ein Anstieg des Proteinansatzes, während bei Färsen kaum eine Veränderung zu erkennen war. Steigende Mastendmassen verringerten den Ansatz von Protein bei Färsen und Ochsen gering, wogegen bei den intensiv ernährten Bullen der Proteinansatz bei Mastendmassen über 500 kg nochmals anstieg. Der Verlauf des täglichen Ansatzes an Energie ergibt sich direkt aus dem täglichen Ansatz von Fett und Protein und weist somit analoge Richtungen in Abhängigkeit von Mastabschnitt, Fütterungsintensität und Geschlecht auf.

Der tägliche Gesamtbedarf an umsetzbarer Energie wurde aus dem täglichen Energieansatz, der Verwertung der umsetzbaren Energie für den Energieansatz und dem energetischen Erhaltungsbedarf für Mastrinder errechnet. Bei vergleichbaren täglichen Zunahmen war der Gesamtenergiebedarf sowohl durch den ansteigenden Erhaltungsbedarf als auch durch den geschlechtsspezifisch veränderten Zuwachs bei steigenden Mastendmassen bestimmt. Bei vergleichbaren täglichen Zunahmen und identischer Mastendmasse ergab sich deshalb dabei für Färsen jeweils der höchste Bedarf an umsetzbarer Energie, für Bullen dagegen immer ein deutlich niedrigerer Bedarf. Der Energiebedarf der Ochsen lag zwischen dem der Bullen und Färsen.
A portal‐vein‐catheterization technique in pigs and sheep, and postprandial changes of pO2, pCO2, pH, urea, ammonia, and creatinine and proteins in portal and arterial blood measured in pigs
Authors: van Leeuwen P. , Leuvenink H. G. D. , Haasbroek W. M. , Priem G. , Bosch M. , van Kleef D. J.
Published: October 2009

Die Katheterisierung der portalen Vene beim Schwein und Schaf sowie postprandiale Veränderungen der Blutgase, pO2 und pCO2, des pH‐Wertes und der Konzentrationen an Harnstoff, Ammoniak, Kreatinin und Protein im portalen und arteriellen Blut beim Schwein

Der vorliegende Artikel beschreibt eine Methode zur Katherisierung im Gebiet des Leberhilus zur Gewinnung von portalen Blutproben. Bei dieser Methode ist ein Katheter zur Blutennahme direkt in die Vena portae zwischen Pankreas und Leber mittels einer Gefäßklemme gelegt worden. Die Länge dieses Katheters in der portalen Vene beträgt 3–4 cm. Ein weiterer Katheter wurde in die Arteria carotis communis implantiert. Beide wurde bei Schweinen und Schafen über einen Zeitraum von 8 Wochen bzw. 6 Monaten genutzt.

In einem Pilotversuch mit zwei Schweinen, die mit o.g. Kathetern ausgestattet worden waren und zweimal täglich Futter enthielten (8 und 20 Uhr), sind der postprandiale pH Verlauf und die Konzentrationen an Blutgasen, Harnstoff, Ammoniak, Kreatinin und Protein im Plasma des portalen und arteriellen Blutes gemessen worden (0, 1.5, 3.5, 6, 9 h postprandial). Die Messungen ergaben signifikante (p < 0,05) portale‐arterielle (P‐A) Unterschiede im pO2 and pCO2. Die P‐A Differenz der Ammoniakkonzentration im Plasma war ebenfalls gesichert (p < 0,05). Sowohl pCO2 und pH im Portalblut als auch P‐A Unterschiede von pCO2 und pH unterliegen postprandialen Veränderungen.
In vitro Untersuchungen zum Einfluß variierender Ni‐Konzentrationen auf die intestinale Nickel‐Absorption mit evertierten Darmsäckchen
Authors: Eidelsburger U. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

In der vorliegenden Untersuchung wurden in vitro‐Studien zum Verhalten von Ni‐Aufnahme und Ni‐Durchtritt mit evertierten Darmsäckchen von Ratten durchgeführt, wobei die Ni‐Konzentration in der Inkubationslösung in 10 Stufen von 6,1 times 10−8M bis 1,0 times 10−1M variiert wurde. Unter Betäubung wurden den Ratten drei 10 cm lange Darmabschnitte des Duodenums, Jejunums und Ileums entnommen. In den evertierten Darmsäckchen wurde mittels 63Ni‐Markierung der Ni‐Durchtritt von der Mucosa‐ zur Serosaseite und die Ni‐Aufnahme in die Darmwand gemessen.

In allen untersuchten Darmabschnitten konnte mit steigender Ni‐Konzentration in der Mucosalösung ein signifikanter Anstieg des Ni‐Durchtritts in die Serosalösung sowie der Ni‐Aufnahme in die Darmwand nachgewiesen werden. Ni‐Konzentrationen über 10‐3 M/l in der Mucosalösung zeigten Veränderungen im prozentualen Durchtritt und im Trockenmassegehalt der Darmsäckchen und wurden deshalb ausgeklammert. Im Bereich steigender Ni‐Konzentrationen von 6,1 times 10−8M bis 1,0 times 10−4M Ni in der Mucosalösung nahm im Duodenum und Jejunum der Ni‐Durchtritt linear zu. Die Ni‐Aufnahme in die Darmwand war ebenfalls linear von der Ni‐Konzentration der Mucosalösung abhängig, allerdings war die Steigung der Regressionsgerade kleiner 1, was auf eine leichte Sättigung hindeutet.
Einfluß der Prolinzufuhr auf die N‐Bilanz von Ferkeln
Authors: Kirchgessner M. , Fickler J. , Roth F. X.
Published: October 2009

In einem Stoffwechselversuch mit 6times4 Ferkeln von 15 kg Lebendmasse wurde der Einfluß von Prolinzulagen zu einer prolinfreien Aminosäurendiät auf die N‐Bilanz untersucht. Der Prolinzusatz zu den N‐ und energieäquivalenten Diäten betrug O, 0,35, 0,7, 1,05, 1,4 und 2,1 %. Der Gehalt an Arginin und Glutaminsäure war mit 0,48 bzw. 2,0 % in der Diät bedarfsdeckend enthalten.

Mit steigender Prolinzulage wurde die tägliche Wachstumsrate von 342 g auf 411 g und die Futterverwertung von 1,66 g auf 1,35 g Futter/g Zuwachs verbessert. Der tägliche N‐Ansatz erhöhte sich von 1,27 g in der Basalgruppe auf maximal 1,53 g/kg LM0,75in den Prolinstufen 1,4 % und 2,1 %. Dabei stieg die N‐Verwertung von 64 % auf maximal 73 % und die biologische Wertigkeit der Aminosäurendiäten von 73 % auf 83 % an. Mit steigendem Prolingehalt in der Diät nahm die Prolinkonzentration im Blutplasma linear zu, während der Plasma‐Harnstoffgehalt um die Hälfte abnahm.

Aus den Ergebnissen ergibt sich, daß Ferkel nicht ausreichend Prolin synthetisieren können, um maximale N‐Verwertung und N‐Retention zu erzielen. Dafür waren 0,7 bzw. 1,4 % Prolin in der Diät erforderlich.