ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ РЕЖИМА ИЗГОТОВЛЕНИЯ НА КАЧЕСТВО ВОДНЫХ ИЗВЛЕЧЕНИЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ ОЛЬХИ ВИДОВ ALNUS INCANA (L.) MOENCH И A. GLUTINOSA (L.) GAERTH.
Authors: Г.В. Нестеров , Т.М. Литвинова 
Published: November 2024

Актуальная проблема современной фармации - поиск новых видов лекарственного растительного сырья и разработка критериев качества лекарственных средств на его основе. В РФ официнальным лекарственным растительным сырьем являются соплодия ольхи, однако анализ литературных данных показывает существенный интерес исследователей к листьям ольхи фармакопейных видов. Данное сырье также использовалось в традиционной медицине разных народов в виде водного извлечения-настоя. Целью данной работы была оценка влияния режима изготовления на качество водных извлечений из листьев ольхи видов Alnus incana (L.) Moench и A. glutinosa (L.) Gaerth. Объектом исследования служили водные извлечения, полученные из сырья разной степени измельченности и в разных технологических режимах. В полученных водных извлечениях определяли следующие показатели: описание, сухой остаток, рН, содержание дубильных веществ, содержание флавоноидов. По описанию все исследованные водные извлечения из листьев ольхи видов Alnus incana (L.) Moench и A. glutinosa (L.) Gaerth., а также смеси листьев фармакопейных видов представляли собой жидкости коричневого или зеленовато-коричневого цвета со слабым запахом и вяжущим вкусом. Сухой остаток в исследуемых извлечениях составлял от 2,11 до 2,34%. Содержание дубильных веществ составляло 0,801-0,831%, суммарное содержание флавоноидов - 0,064-0,079%. В данном исследовании впервые приводятся результаты технолого-аналитического исследования водных извлечений из листьев ольхи фармакопейных видов.

An urgent problem of modern pharmacy is the search for new types of medicinal plant raw materials and the development of quality criteria for medicines based on it. In the Russian Federation the official medicinal plant raw materials are alder fruits. An analysis of the literature data shows a significant interest of researchers in alder leaves of pharmacopoeia species. This raw material was also used in traditional medicine of different peoples in the form of an aqueous extract - an infusion. The purpose of this work is to assess the influence of the manufacturing regime on the quality of water extracts from alder leaves of the species Alnus incana (L.) Moench and A. glutinosa (L.) Gaerth. The object of the study was water extracts obtained from raw materials of different degrees of grinding and in different technological modes. The following parameters were determined in the obtained water extracts: description, dry residue, pH, tannin content flavonoids content, flavonoids content. According to the description, all the studied aqueous extracts from alder leaves of the species Alnus incana (L.) Moench and A. glutinosa (L.) Gaerth., as well as mixtures of leaves of pharmacopoeia species, were liquids of brown or greenish-brown color with a faint odor and astringent taste. The dry residue in the studied extracts was from 2.11 to 2.34%. The content of tannins was 0.801-0.831%, the total content of flavonoids was 0.064-0.079%. This study presents for the first time the results of a technological and analytical study of water extracts from alder leaves of pharmacopoeia species.