Évaluation de la durabilité des exploitations d’ananas (Ananas comosus L.) au Sud-Togo par la méthode IDEAv3.
Authors: Anani Combé K. Sélom , Tounou Agbéko Kodjo , Agboka Komi 
Published: December 2024

RESUME
Objectif : La présente étude vise à identifier les externalités positives et négatives des systèmes
de production d’ananas au Sud-Togo en termes de durabilité à l’échelle des exploitations.
Méthodologie et résultats : La méthode utilisée est l’évaluation des indicateurs de durabilité des
exploitations agricoles (IDEAv3), combinée aux analyses statistiques (ACP et CAH). Les trois
échelles de durabilité agroécologique, socio-territoriale et économique ont été caractérisées au
niveau des exploitations et ont permis d’identifier des groupes de systèmes de production
d’ananas (SPA). L’évaluation des exploitations par des indicateurs ont montré que le facteur
limitant de la durabilité est porté sur l’échelle agroécologique, ainsi le maintien de la
performance des exploitations d’ananas repose sur l’amélioration des composantes (diversité
végétale et animale, occupation raisonnée de l’espace, pratiques agricoles) de cette l’échelle. En
revanche la durabilité économique est tenue par une bonne efficience et viabilité avec une forte
dépendance économique par la sensibilité aux aides et aux financements des exploitants
d’ananas. La durabilité socio-territoriale est à un niveau acceptable grâce aux indicateurs de
démarche qualité orientée vers la certification biologique, implication sociale, contribution à la
création d’emploi, travail intense collectif, démarche coopérative, formation collective.
Conclusions et application des résultats : En définitive, pour que les SPA restent
économiquement viables et efficients et socialement justes, il est important d’inciter les
exploitants à l’adoption des pratiques éco-biologiques. Pour se faire, ils nécessitent des
renforcements de capacité, l’adoption de l’utilisation des composts, des biofertilisants, engrais
biologiques, des plans de rotations efficients, intégration de culture d’ananas sous paillis
végétaux et plastiques biodégradables pour améliorer la fertilité des sols.
Mots clés : Durabilité, agroécologique, performance, économique, viabilité.
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Anani et al., J. Appl. Biosci. Vol: 197, 2024 Évaluation de la durabilité des exploitations d’ananas (Ananas
comosus L.) au Sud-Togo par la méthode IDEAv3.
ABSTRACT
Objective: This study aims to identify both positive and negative externalities of pineapple
production systems in Southern Togo in terms of sustainability at the farm level.
Methodology and Results: The methodology used is the evaluation of sustainability indicators
of agricultural farms (IDEAv3), combined with statistical analyses (PCA and HCA). The three
scales of agroecological, socio-territorial, and economic sustainability were characterized at the
farm level and helped identify groups of pineapple production systems (PPS). The assessment
of farms using these indicators showed that the limiting factor for sustainability is at the
agroecological scale; thus, maintaining the performance of pineapple farms relies on improving
components (plant and animal diversity, rational space occupation, agricultural practices) of this
scale. Conversely, economic sustainability is maintained by good efficiency and viability with
a strong economic dependence due to sensitivity to aids and financing of pineapple farmers.
Socio-territorial sustainability is at an acceptable level thanks to quality approach indicators
oriented towards organic certification, social involvement, contribution to job creation, intense
collective work, cooperative approach, and collective training.
Conclusions and Application of Results: Ultimately, for agricultural production systems (APS)
to remain economically viable, efficient, and socially just, it is important to encourage farmers
to adopt eco-biological practices. To achieve this, they need capacity building, the adoption of
compost, biofertilizers, organic fertilizers, efficient crop rotation plans, and the integration of
pineapple cultivation under plant mulch and biodegradable plastics to improve soil fertility.
Keywords: Sustainability, agroecological, performance, economic, viability.