МАКРО- И МИКРОЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ РУБЦОВОЙ ЖИДКОСТИ У БЫЧКОВ ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ В РАЦИОН ОТХОДОВ СПИРТОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Authors: Ушаков А.С. 
Published: December 2024

Спиртовая барда и пивная дробина традиционно используются в сыром виде на корм скоту, однако по ряду причин применение её в натуральном виде в настоящее время считается малоэффективным. Для разработки физиологически обоснованных рекомендаций по применению таких кормов в качестве сухой добавки необходимо проведение дополнительных исследований, Цель данной работы – изучение макро- и микроэлементного состава содержимого рубца у бычков в периоды выращивания и откорма при скармливании отходов спиртовой промышленности. Опыты проведены на трёх группах бычков чёрно-пёстрой породы (n = 5), получавших основной рацион с разными кормовыми добавками: (контроль - подсолнечный жмых, I группа − сухая пивная дробина, II группа − сухая спиртовая барда). Элементный состав рубцовой жидкости определяли с использованием атомно-эмиссионного и масс-спектрального анализа в период выращивания со средней живой массой 180 кг и в период откорма со средней живой массой 320 кг. В конце периода выращивания выявлены существенные разнонаправленные изменения в содержании макро- и микроэлементов по отношению к контролю на фоне отсутствия накопления токсических элементов. В конце периода откорма в I и II группах существенно увеличилась по отношению к контролю концентрация Fe, Mn, Se, Zn, Са, В. I группе в выявлено возрастное повышение уровня .Al (Р<0,005), Cd (Р<0,05) и Hg (P<0,05) на фоне снижения уровня Sr (P<0,05). Заключили, что применение изученных добавок спиртовой промышленности оказывает положительное влияние на макро- и микроэлементный состав рубцовой жидкости у бычков в период выращивания и откорма.

Alcohol stillage and brewer's grains are traditionally used in their raw form for livestock feed, however, for a number of reasons, using them in large quantities is currently considered ineffective. To develop physiologically based recommendations for the use of such feed as a dry feed additive, additional research is necessary. The aim iwas to study the macro- and microelement composition of the rumen fluid contents of bulls during growing and fattening periods, when feeding wastes from the alcohol industry. The experiments were carried out on three groups of Black-and-White bulls (n = 5), which were fed a basic diet with different feed additives: (control, sunflower cake; group I, dry brewer's grains; group II, dry alcohol stillage). The elemental composition of rumen fluid was determined using atomic emission and mass spectral analysis during the growing period with an average live weight of 180 kg and during the fattening period with an average live weight of 320 kg. At the end of growing period, the significant multidirectional changes in the content of macro- and microelements were revealed in relation to the control against the background of the absence of accumulation of toxic elements. At the end of the fattening period in groups I and II, the concentrations of Fe, Mn, Se increased significantly compared to the control; Zn; Ca; In group I, an age-related increase in the level of .Al (P<0.01), Cd (P<0.05) and Hg (P<0.05) was detected against the background of a decrease in Sr (P<0.05). Сoncluded that the use of the studied additives from the alcohol industry has a positive effect on the macro- and microelement composition of rumen fluid in bulls during the growing and fattening period.