Kajian Penambahan Konsentrat Ampas Tahu Terhadap Pertambahan Berat Badan Sapi Peranakan Ongole
Authors: Setyawan Setyawan , Saputra Junaidi Pangeran 
Published: July 2022

ABSTRAKTernak sapi potong Peranakan Ongole (PO) memiliki keunggulan sebagai sapi tropis; tahan panas, tahan gangguan parasit dan toleransi terhadap pakan yang mengandung serat kasar tinggi. Kajian ini bertujuan untuk melihat penambahan konsentrat ampas tahu terhadap PBB ternak sapi potong PO. Metode menggunakan ternak sapi PO betina berjumlah 4 ekor, umur sapi PO1 dan PO2 berumur ≥ 2 tahun, sapi PO3 dan PO4 berumur ≤ 2 tahun. Pemberian ampas tahu sebanyak 1% dan hijauan 10% dari berat badan, penentuan jumlah pakan yang diberikan berdasarkan berat badan awal ternak sapi PO yaitu: PO1 berat badan awal 428 kg, ampas tahu 4,3 kg, hijauan 43 kg, PO2 berat bawal 297 kg, ampas tahu 3,0 kg, hijauan 30 kg, PO3 berat badan awal 203 kg, ampas tahu 2,0 kg, hijauan 20 kg, PO4 berat badan awal 142 kg, ampas tahu 1,4 kg, hijauan 14 kg. Peubah yang diukur adalah PBBH ternak sapi PO selama tiga bulan. Analisis data menggunakan analisis deskriptif. Hasil kajian bahwa ternak sapi PO yang diberikan hijauan dan konsentrat ampas tahu memiliki rata-rata PBBH 0,55 kg/ekor/hari. Ternak sapi PO2 memiliki rata-rata PBBH paling tinggi (0,70 kg/ekor/hari) dan terendah ternak sapi PO4 (0,28 kg/ekor/hari). Rata-rata PBB selama tiga bulan pada sapi PO1: 27,7 kg/ekor/bulan, PO2: 44,7 kg/ekor/bulan, PO3: 37,7 kg/ekor/bulan, PO4: 13,2 kg/ekor/bulan. Rata-rata PBB sapi PO keseluruhan selama 3 bulan yaitu 30,7 kg. Kesimpulan bahwa rata-rata PBBH ternak sapi PO adalah 0,55 kg dan rata-rata PBB seluruh ternak sapi PO per tiga bulan yaitu 30,7 kg.Kata kunci: Ampas Tahu, Pertambahan Berat Badan, Sapi Peranakan OngoleABSTRACTOngole Peranakan (PO) beef cattle have advantages as tropical cattle; heat resistance, parasitic disturbance resistance, and tolerance to feeds containing high crude fiber. This study aims to see the addition of tofu pulp concentrate to PBB of PO beef cattle. The method uses 4 female PO cattle, PO1 and PO2 cattle aged 2 years, PO3 and PO4 cows 2 years old. Giving tofu dregs as much as 1% and forage 10% of body weight, determining the amount of feed given based on the initial body weight of PO cattle, namely: PO1 initial body weight 428 kg, tofu dregs 4,3 kg, forage 43 kg, PO2 pomfret weight 297 kg, tofu dregs 3,0 kg, forage 30 kg, PO3 initial weight 203 kg, tofu dregs 2,0 kg, forage 20 kg, PO4 initial weight 142 kg, tofu dregs 1,4 kg, forage 14 kg. The variable measured was the PBBH of PO cattle for three months. Data analysis used descriptive analysis. The results of the study showed that PO cattle that were given forage and tofu waste concentrate had an average PBBH of 0,55 kg/head/day. PO2 cattle had the highest average PBBH (0,70 kg/head/day) and the lowest were PO4 cattle (0,28 kg/head/day). Average PBB for three months in cattle PO1: 27,7 kg/head/month, PO2: 44,7 kg/head/month, PO3: 37,7 kg/head/month, PO4: 13,2 kg/head /month. The average PBB of PO cattle for 3 months is 30,7 kg. The conclusion is that the average PBBH of PO cattle is 0,55 kg and the average PBBH of all PO cattle per three months is 30,7 kg.Keywords: Ongole Breeding Cattle, Tofu Residue, Weight Gain