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Nivel de concordancia de los perfiles nutricionales de Latinoamérica con las Guías Alimentarias para la Población Argentina
Authors:   , Tiscornia María Victoria
Published: August 2020

Introducción: En Latinoamérica hay múltiples perfiles nutricionales utilizados en políticas de etiquetado frontal, sin embargo Argentina no cuenta con un perfil nacional. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda validar el contenido de los perfiles nutricionales tomando como referencia a las Guías Alimentarias del país en donde se aplican. De este modo, las autoridades nacionales pueden usar los perfiles nutricionales como herramienta para promover las recomendaciones alimentarias y nutricionales a través de distintas políticas alimentarias. Objetivo: Evaluar el nivel de concordancia de los perfiles nutricionales latinoamericanos con las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA). Diseño y metodología: Estudio observacional analítico de corte transversal. Se seleccionaron los perfiles nutricionales de la región utilizados en políticas de sistemas de etiquetado frontal. Se evaluó la calidad nutricional de un listado de alimentos locales según los perfiles nutricionales y se comparó con los mensajes de las GAPA. Se analizó el nivel de acuerdo con el el Índice de Concordancia, Índice Kappa y Índice Gwet's. Resultado: Se evaluaron un total de 1703 alimentos clasificados en 8 grupos y 48 categorías de alimentos. Los perfiles con mayor nivel de acuerdo con las GAPA son el perfil de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) (Gwet's AC1=0,663), y el perfil de Uruguay (Gwet's AC1=0,651) con un acuerdo sustancial, luego el perfil de Chile (Gwet's AC1=0,558) y el perfil de Ecuador (Gwet's AC1=0,410) con un acuerdo moderado y por último el perfil de Perú (Gwet's AC1=0,373) y el perfil de Bolivia (Gwet's AC1=0,350) con un acuerdo discreto. Conclusiones; Este fue el primer estudio realizado en Argentina para determinar aquellos perfiles que mejor se adaptan a las recomendaciones alimentarias-nutricionales de Argentina. Los resultados indican que la aplicación del perfil de OPS y el perfil de Uruguay en el contexto de Argentina complementan adecuadamente las GAPA a fin de ser considerados en el diseño de futuras políticas públicas para la prevención de Enfermedades No Transmisibles (ECNT).
Aplicación de la teoría de orbitales moleculares al calculo de la estructura de hidrocarburos
Authors:   , Barbiric Dora Ana Josefina
Published: August 2020

Nuestro trabajo consiste en un estudio de aplicación de procedimientos semiempíricos relacionados con dos áreas: a) el empleo de las técnicas w (omega) b) la transferencia con carácter de parámetros, de los elementos de la matriz de Fock . a) En una primera etapa hemos trabajado, como indicamos, con las técnicas w : la homónima propiamente dicha y una de sus variantes, la técnica w biparamétrica mejorada, consecuente de la anterior y cuya mejora se debe a Castro y Fernández, de la entonces Sección y actual División Química Teórica del INIFTA. De esta forma, tras un breve estudio numérico de la primera de estas técnicas — la w— , referido a la convergencia de las poblaciones atómicas y energías orbitales a sus valores autoconsistentes, se ha aplicado la segunda, la ITPOT ( del inglés, Improved Two-Parameter Omega Technique), al cálculo de momentos dipolares y longitudes de unión de algunos hidrocarburos. Los resultados obtenidos se discuten en cada caso. b) En una segunda etapa, referida concretamente a la transferibilidad de los elementos de matriz de Fock, se ha trabajado en dos terrenos. i) el de la transferencia de elementos calculados a partir de una base ortogonal de orbitales localizados ii) en el de elementos obtenidos directamente por medio de métodos semiempíricos conocidos (MNDO, MINDO/3 y CNDO/M) y de muy difundida aplicación.
Escribir, leer y hablar para aprender Biología Celular
Authors:   , Iglesia Patricia
Published: August 2020

El trabajo de investigación encarado para esta tesis se centró en el diseño y desarrollo de una secuencia didáctica que integró diversas prácticas de lectura, escritura y oralidad a la enseñanza de ciertos contenidos de Biología celular en un aula de formación inicial de profesores. Nos preguntamos qué características adquirieron en ese marco las situaciones de escritura, lectura y oralidad que constituían esa secuencia. A la vez, nos interesó relevar las intervenciones docentes durante esas situaciones para comprender aquello que se generaba durante la interacción en relación al conocimiento en juego. Esa puesta en foco de la interacción didáctica entre docente, estudiantes y conocimiento en juego durante las situaciones, nos permitió identificar algunas condiciones de enseñanza que potenciaron procesos de aprendizaje. Al mismo tiempo ese foco permitió que emergieran algunos indicios que dieron cuenta de desafíos, resistencias y logros en relación con el trabajo desarrollado durante la implementación de la secuencia de enseñanza.
Migración estudiantil. Un análisis exploratorio sobre el impacto en la adaptación de los estudiantes de la carrera de Licenciatura en Gestión y Desarrollo Turístico de la Universidad Estatal Península de Santa Elena, Ecuador
Authors:   , Jara Escobar Jéssica María
Published: August 2020

El propósito del presente trabajo consiste en tratar de entender un poco más sobre las necesidades de los estudiantes universitarios en la Provincia de Santa Elena (Ecuador), analizando las experiencias por las que atraviesan los estudiantes durante su tiempo de estudio en esta provincia. Cabe recalcar que la presente investigación es de tipo cuantitativo, utilizando la técnica de encuestas. El problema de investigación refiere a la migración y a la adaptación que deben afrontar los jóvenes universitarios que provienen de otras ciudades del Ecuador. La población escogida son 100 estudiantes de la carrera Licenciatura en Gestión y Desarrollo Turístico de la Universidad Estatal Península de Santa Elena. Dentro de los objetivos se pretende indagar el impacto migratorio en relación con los cambios significativos a los que se enfrentan los estudiantes universitarios que provienen de otra ciudad. Se busca conocer las diferentes estrategias de adaptación desarrolladas por los jóvenes al llegar a una nueva ciudad y a la Universidad, a la vez que identificar los factores obstaculizadores y facilitadores con los que se han encontrado en su proceso de adaptación. Dichos factores se indagarán en relación al manejo de espacios, creación de nuevos vínculos, organización del tiempo, estudio y por último, conocer si hay un cambio en el comportamiento de los estudiantes y cómo influye en su experiencia académica e inserción laboral.
Bioacumulación de bifenilos policlorados planales y éteres de difenilos polibromados en sábalos del Río de la Plata a partir del material sedimentable
Authors:   , Cappelletti Natalia Elsa
Published: August 2020

Esta tesis presenta los resultados del estudio de bifenilos policlorados similares a dioxinas (dlPCB) y éteres de bifenilos polibromados (PBBE) en partículas sedimentables, sedimentos y sábalos de la costa Metropolitana del Río de la Plata (RLP) y áreas de referencia de los ríos Paraná (PAR) y Uruguay (UR). Ambas familias de compuestos son sustancias bioacumulables, persistentes y tóxicas por lo que han sido incluidas para su eliminación y control en el Convenio de Estocolmo. El estudio en la zona metropolitana incluyó el muestreo de sedimentos costeros en 3 estaciones sobre el RLP (RLPc: Muelle de Pescadores en Costanera norte, Bernal y Quílmes), de sedimentos en el área del difusor cloacal de Berazategui (BZ) y en el Riachuelo (RIA: Barracas, Puente Avellaneda, Puente Alsina, Puente V. de la Plaza). Asimismo, se realizó el muestreo tri-cuatrimestral del material sedimentable mediante trampas de sedimento desplegadas en el área del difusor cloacal de Berazategui. A fines comparativos como área de referencia, se colectaron sedimentos en 7 estaciones en el Río Paraná (Ciudad de Corrientes, Goya, La Paz, Esquina) y Uruguay (Paso de los Libres, Concordia, Gualeguaychu). La recolección de sábalos se realizó por pescadores locales en el Río de la Plata (BZ: Berazategui; RLP: Berisso, Punta Lara y Atalaya) y los ríos Paraná y Uruguay (CO: Corrientes; GY: Goya; ESQ: Esquina; LP: La Paz; ITU: Ituizango; ANT; Antequera; PDL: Paso de los Libres; GUA: Gualeguaychu). En total se analizaron 30 muestras de sedimentos, 21 de trampas y 375 sábalos combinados en 200 muestras compuestas agrupadas según homogeneidad de pesos y tallas. Los análisis incluyeron una caracterización general de sedimentos y material sedimentable (textura y contenido de carbono orgánico total), extracción con solventes orgánicos, determinación del contenido de lípidos de los peces, purificación mediante cromatografía sobre columnas sucesivas de gel de sílice y gel de sílice-carbón activado y cuantificación por cromatografía gaseosa de alta resolución con detectores de captura de electrones y espectrometría de masas.
Interacción del etileno con el contenido de antioxidantes, su estado redox y las especies activas de oxígeno durante el desarrollo foliar
Authors:   , Gergoff Grozeff Gustavo Esteban
Published: August 2020

Hipótesis: El etileno controla el contenido y estado rédox de los antioxidantes durante el desarrollo afectando la generación de EAO durante la senescencia foliar. Por otro lado, la luz de baja irradiancia en cortos pulsos actúa como modulador del contenido de antioxidantes. Objetivo general: El objetivo general de esta tesis consiste en determinar los factores que controlan la calidad alimenticia (v.g. contenido de vitaminas o antioxidantes) de hojas de espinaca durante su almacenaje en postcosecha.
El aparato locomotor de los perezosos (Xenarthra, Folivora) santacrucenses (Mioceno temprano)
Authors:   , Toledo Néstor
Published: August 2020

El objetivo general de esta tesis es contribuir al conocimiento paleoecológico integral de las faunas de mamíferos de Edad Santacrucense, basándose en estudios morfofuncionales de detalle, tanto cualitativos como cuantitativos, y con controles filogenéticos, tafonómicos y estratigráficos adecuados. Los objetivos específicos son realizar un estudio morfofuncional del aparato locomotor de los perezosos santacrucenses con el fin de detectar diferencias morfológicas que permitan generar hipótesis sobre preferencia y uso del sustrato (terrestre, semiarborícola, arborícola, cavador, etc.), características posturales y de locomoción (caminadores cuadrúpedos o facultativamente bípedos, trepadores lentos, braquiadores, etc.) y generar hipótesis acerca de la inserción de los perezosos en el contexto paleoecológico de la fauna de la Formación Santa Cruz. Las hipótesis de trabajo son las siguientes: 1) Los perezosos santacrucenses de menor tamaño corporal serían formas arborícolas y los de mayor tamaño semiarborícolas; la morfología y función de su esqueleto apendicular y musculatura asociada serían más semejantes a las de los osos hormigueros que a los de los perezosos actuales, indicando un modo de vida similar (trepadores cuadrúpedos con capacidad de escarbar el sustrato). 2) La presencia de esta formas arborícolas y semiarborícolas de perezosos, sumada a la diversidad de otros mamíferos arborícolas (como primates, osos hormigueros, roedores y marsupiales), indicarían ambientes arbolados en la Formación Santa Cruz y estrategias de partición del uso de recursos tróficos y espaciales.
Remoción biológica de nitrógeno por nitrificación y desnitrificación aeróbica en reactor de cargas secuenciales SBR
Authors:   , Alzate Marín Juan Carlos
Published: August 2020

En la presente tesis se propone desarrollar un sistema de remoción biológica de nitrógeno utilizando un reactor biológico secuencial SBR, a escala laboratorio, bajo condiciones anóxica/aeróbica (AN/AE) favoreciendo la síntesis y acumulación de reservas de carbono intracelulares durante la fase anóxica así como el desarrollo de bacterias desnitrificantes aeróbicas, las cuales pueden ser potencialmente capaces de utilizar dichas reservas en el proceso de desnitrificación durante la etapa aeróbica final. Asimismo, el sistema AN/AE propuesto minimizaría la acumulación de nitrito así como la ocurrencia del proceso de desnitrificación anóxica convencional, los cuales son fenómenos bien conocidos que favorecen fuertemente la generación de gases de invernadero.
Estudio cinético de las reacciones fotoquímica y térmica entre el fluoroxiperfluorometano y el monóxido de carbono
Authors:   , Blesa Miguel Ángel
Published: August 2020

El fluoroxiperfluorometano fue sintetizado por primera vez por Kollog y Cady en 1940. A partir de ese momento se publicaron una serie de trabajos relacionados con las propiedades químicas de esta sustancia, que demostraron que la misma presentaba una marcada reactividad frente a compuestos no saturados, con los que daba origen a compuestos de adición. En relación con estas reacciones puede consultarse la reseña publicada por Hoffman en 1963 y los trabajos posteriores indicados en la referencia. En 1955 Aymonino informó que el fluoroxiperfluorometano reaccionaba fotoquímicamente a temperatura ambiente con el monóxido de carbono para producir con un alto rendimiento el fluoroformiato de perfluoromotilo, sustancia que aun no había sido descrita. En el mismo trabajo se proponía un posible mecanismo de reacción. Do cualquier manera, no existía en la literatura ningún estudio cinético detallado sobre las reacciones del CF3OF. Sólo era posible encontrar el mecanismo ya mencionado postulado por Aymonino y los mecanismos propuestos por Pass y Roberts para las reacciones con el dióxido de azufre y con el tetraflucruro de azufre. En ninguno de los dos casos se había realizado un estudio cinético en apoyo do 103 esquemas do reacción publicados, que sólo pretendían justificar en forma razonable la naturaleza de los productos formados. Resultaba pues de interés confrontar la información cualitativa hasta ahora reunida con un estudio cuantitativo que pudiera confirmar o eventualmente corregir las presunciones en favor de los mecanismos propuestos. Por otra parta, era ya bien conocida la reactividad del monóxido de carbono hacia los compuestos fluorados. Así, Heras, Arvía, Aymonino y Schumacher habían estudiado desde el punto de vista cinético la reacción del monóxido de carbono con el flúor en presencia de oxígeno, y Arvía, Aymonino y Schumacher dilucidaron el mecanismo de la reacción térmica entre monóxido de carbono y difluoruro de oxígeno. Existía pues la posibilidad de comparar los resultados que so pudieran obtener con los de otros sistemas estrechamente relacionados.
Prometeo y la cruz del Sur
Authors:   , Surasky Javier Leonardo
Published: August 2020

Tesis para obtener el grado académico de Doctor en Relaciones Internacionales. Aborda el tema de los procesos de seguimiento de los consensos internacionales en materia de desarrollo adoptados en la Organización de las Naciones Unidas, desde el primer decenio para el desarrollo hasta la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, y explora posibles sinergias con el proceso de Examen Periódico Universal de los Derechos Humanos ante el Consejo de Derechos Humanos. En un marco metodológico dado por el pensamiento decolonial, estableciendo lazos con teorías positivistas cuando se lo considera oportuno y con teorías del alcance medio (sobre los Derechos Humanos como construcciones sociales), la tesis termina su recorrido exploratorio con el análisis de cuatro casos nacionales: Colombia, Botsuana, Suiza e India.
Voces, cuerpos y derechos en disputa
Authors:   , Del Manzo María Belén
Published: August 2020

El aborto es una experiencia subjetiva, sociocultural e histórica atravesada por relaciones de poder. A pesar de su prohibición en el Código Penal, esta práctica se lleva a cabo de manera clandestina con consecuencias graves en la salud de las mujeres. Durante el período 2010-2011, el aborto voluntario se convirtió en un problema a debatir en el espacio público: el Congreso de la Nación y los medios de comunicación en la coyuntura de la presentación del proyecto de ley de Interrupción Voluntaria del Embarazo (IVE) por parte de la Campaña Nacional por el Derecho al Aborto Legal, Seguro y Gratuito. La presente investigación se propone pensar el rol de los medios gráficos en el tratamiento de la temática como co-constructores de la agenda política y social y del imaginario colectivo respecto de la IVE. Nuestro interés reside, entonces, en la descripción y análisis de la construcción del objeto discursivo “aborto” en los principales diarios de circulación nacional La Nación, Página/12 y Clarín, a partir de ciertos desplazamientos de sentidos y la activación de una serie de representaciones sociales alrededor de este hecho. Estos periódicos dan cuenta de una memoria discursiva heredera de las disputas generadas en torno a la demanda por su despenalización y legalización y otras memorias asociadas y fijadas en distintas temporalidades en la construcción de dicho objeto. Para ello, desarrollamos un estudio cualitativo, transdisciplinario, en clave comunicacional y de género, donde recuperamos conceptualizaciones teóricas y metodológicas del análisis del discurso centrado en la enunciación (Benveniste, Maingueneau, Ducrot, Kerbrat-Orecchioni) y en la argumentación (Plantin, Amossy). A su vez, examinamos ciertos aportes de Charaudeau (2003) y Angenot (2010), que sostienen la semantización de lo dicho y su relación con el poder y la ideología. En el marco de este enfoque analizamos ciertas marcas o huellas de subjetividad que estos medios dejan en sus discursos (cargas valorativas del léxico, mecanismos polifónicos, modalidades, entre otras) y que dan lugar a significaciones hegemónicas, cristalizaciones y transformaciones, develando la lucha por los sentidos con respecto al aborto y desarticulando estrategias y procedimientos discursivos propios de determinados medios de comunicación.
Gestión de conflictos en los servicios públicos de atención primaria de la salud por la incorporación de la medicina tradicional y complementaria al Programa Médico Obligatorio en la provincia de Buenos Aires
Authors:   , Perego Luis Héctor
Published: August 2020

En la actualidad, existen numerosos trabajos en la literatura especializada que demuestran el avance de la integración de la medicina alternativa y complementaria en la prestación de servicios de salud. Esto se corresponde con la tendencia mundial y en coherencia con la "Estrategia de la OMS 2014-2023". En Argentina el Modelo Médico Hegemónico (MMH) es el paradigma dominante y responde al conjunto de prácticas, saberes y teorías generados por el desarrollo de lo que se conoce como medicina científica. Este modelo identifica y legitima la enfermedad desde los criterios de la perspectiva científica y del Estado; además, induce a que la Salud Pública se la entienda como un campo de tensiones y disputas de conocimientos, saberes, discursos y prácticas que ha sido permeada por diferentes concepciones en cada época histórica y cuyo eje de abordaje se ha configurado en torno a la enfermedad. En la búsqueda de permitir que la población tenga el acceso universal a la salud, en los países subdesarrollados, cada vez es mayor el reconocimiento y espacio que se le otorga a las prácticas de Medicina Tradicional y Complementaria, sobre todo en el primer nivel de atención de la salud, alineándose esta situación con el objetivo de la Orga-nización Mundial de la Salud. Es de esperar, que, de darse la posibilidad de la incorporación al Programa Médico Obligatorio de prácticas de Medicina Tradicional y Complementaria, en los Centros de Atención Primaria de la Salud, surjan conflictos y situaciones problemáticas, entre las distintas partes interesadas que conforman este sistema. Plantear una alternativa de gestión de estos conflictos, motivó el presente trabajo de tesis, apelando a la teoría organizativa desde la cual planteamos un modelo de gestión sobre los procesos de cambio y resolución de conflictos en el ámbito de los Centros de Atención Primaria de la Salud de Municipios de la Provincia de Buenos Aires, donde se desarrollan prácticas de medicina convencional en la atención de pacientes, por la posible incorporación al Programa Médico Obligatorio de prácticas de Medicina Tradicional y Complementaria a la cartilla de prestaciones y donde el MMH es el paradigma prevalente.
Atención y automatismos en clases de educación artística y tecnológica
Authors:   , García Albarido Andrés
Published: August 2020

Este trabajo describe algunos espacios curriculares de la educación artística y tecnológica de una escuela secundaria de la Ciudad de La Plata (Provincia de Buenos Aires), en el contexto de los últimos años del Plan Conectar Igualdad (PCI). Durante dos años (2014-2015) se acompañaron tres clases distintas en las asignaturas de Música, Teatro, Artes Visuales y Nuevas Tecnologías de la Información y la Comunicación, para investigar desde una perspectiva etnográfica la imbricación, el conflicto y la negociación áulica de las lógicas técnicas, administrativas y pedagógicas que caracterizan la vida escolar de jóvenes y adultos, ofreciendo un terreno para el ejercicio de cierta autonomía política e intelectual. Principalmente desde las ideas de Bernard Stiegler, se discuten los dichos y acciones de los informantes para describir el despliegue de un pensamiento 'soberano’, una atencionalidad distintiva y una sociabilidad pedagógicamente propicia dentro del aula, en estrecha relación a la existencia de objetos materiales analógicos y digitales que actúan como exteriorizaciones técnicas de la conciencia, según el argumento del pharmakon digital y de la gramatización de los saberes-hacer, de los saberes-vivir y de los saberes teoréticos.
Ácido tungstofosfórico inmovilizado en partículas de sílice con estructura porosa bimodal como catalizadores en la síntesis de derivados de benzodiazepinas mediante procedimientos de bajo impacto ambiental
Authors:   , Morales María Dolores
Published: August 2020

Los objetivos generales de este trabajo se focalizan en la síntesis y caracterización de catalizadores a base de heteropoliácidos con estructura tipo Keggin inmovilizados en sílice micro-mesoporosa (estructura bimodal de poros) de elevada superficie específica, preparada mediante el método sol-gel, para la obtención de 1,5-benzodiazepinas mediante procedimientos ecocompatibles. Los catalizadores sólidos ácidos fueron preparados mediante dos vías: impregnación del soporte con la fase activa e inclusión de la misma durante el proceso de síntesis de la sílice. Se estudiaron las propiedades fisicoquímicas, texturales, morfológicas y ácidas de ambas familias de materiales. Finalmente, los materiales sintetizados fueron evaluados como catalizadores ácidos en la síntesis de compuestos orgánicos heterocíclicos correspondientes a la familia de las 1,5-benzodiazepinas, los cuales presentan reconocida y potencial actividad biológica. En particular se llevaron a cabo metodologías sintéticas que involucren el menor impacto ambiental posible, de manera de cumplir con la mayor cantidad de los postulados de la Química Verde. En este sentido, se propuso optimizar los procesos de síntesis en ausencia de solvente y el empleo de catalizadores sólidos ácidos de fácil recuperación, basados en heteropoliácidos soportados, en reemplazo de los catalizadores convencionales como ácido sulfúrico y ácido p-toluensulfónico.
El Partido Socialista Popular: orígenes, organización y tradiciones políticas (1972-1982)
Authors:   , Suárez Fernando Manuel
Published: August 2020

Este trabajo se propone abordar la historia de una organización política hasta el momento inexplorada, el Partido Socialista Popular. Nuestro objetivo es reconstruir la trayectoria de esta formación desde su fundación en 1972 hasta las vísperas del retorno democrático en 1982, atendiendo diferentes aspectos y nodos problemáticos. En tal sentido, se intenta analizar los orígenes del Partido Socialista Popular y las características de los cuatro agrupamientos que confluyeron en esta formación política: el Partido Socialista Argentino, el Movimiento de Acción Popular Argentino, Militancia Popular y el Grupo Evolución. También mostramos las tensiones que anidaban dentro de la novel organización, las dificultades para alinear a todos sus componentes en una dirección política mancomunada, y el desenlace cismático que ofició como una especie de segunda fundación para el PSP. Por otro lado, procuramos dar cuenta del modelo organizativo general del que se dotó el Partido Socialista Popular y las especificidades de su puesta en práctica. Analizaremos el “centralismo democrático”, formato escogido para su organización, y el modelo teórico-político que lo respaldaba. Allí, observamos como ese modelo de “partido revolucionario”, con su estructura particular y sus pautas de funcionamientos, tuvo una traducción particular por parte de los dirigentes del PSP que requirió adaptaciones y relecturas. Más tarde, abordamos las especificidades identitarias del socialismo popular. Intentamos discernir cómo el PSP se distinguió de otras organizaciones con las que guardaba cierta afinidad y, puntualmente, el modo específico en que articuló tres tradiciones políticas de las que de algún modo abrevaba: el socialismo, el nacionalismo y el reformismo para configurar su identidad política particular, distinguible de otras.
“Sólo por adorno y entretenimiento”
Authors:   , Labra Diego
Published: August 2020

En esta tesis doctoral analizamos un corpus de publicaciones periódicas editadas en Buenos Aires durante las décadas centrales del siglo XIX que interpelaron a los lectores para que las leyeran, al menos en alguna medida, por entretenimiento. Esta afirmación ya presupone una hipótesis: la existencia de un conjunto de impresos que surgieron con el fin de incentivar una demanda de lectura “frívola”, “lijera”, o “divertida”, como adjetivaron los contemporáneos, que existió en simultáneo, a la sombra, de otra prensa mucho más estudiada, predominantemente diarística, que debía mostrarse preocupada por construir o por expresar una “opinión” pública, ante todo en el terreno político. De manera general, proponemos que con el semanario La Moda, en 1837 se abrió un proceso que se desarrolló al ritmo del ensayo y el error, que a lo largo de tres décadas produjo periódicos con una propuesta editorial explícitamente dirigida a la lectura por entretenimiento para el tiempo de ocio. Es decir, se fue configurado un nuevo tipo de dispositivo, mediante el despliegue de una serie de recursos discursivos, formales y materiales, asociados en ocasiones a innovaciones comerciales. Este proceso, además, contribuyó a la ampliación del lectorado, a la articulación de un mercado para la prensa, y tendió a una renegociación del “pacto de lectura” tácito entre productores y consumidores con una mirada más tolerante ante la noción de leer por entretenimiento, en contraste con la lectura erudita o con un fin pedagógico. Para dar cuenta de ese proceso, recurrimos al análisis de cinco periódicos. En una primera parte, que abarca desde 1837 hasta 1863, nos ocupamos de La Moda (1837-1838), el Diario de la Tarde (1831-1852), y los primeros ensayos por difundir recursos discursivos y formales asociados a la lectura por entretenimiento en un mercado porteño donde el éxito material de dichas iniciativas era aún imposible. La segunda parte cubre desde la aparición de los primeros periódico ilustrados exitosos como el Correo del Domingo (1864-1868) y El Mosquito (1863-1893) hasta el desenlace de una “periódico-manía” que tuvo como protagonista al Correo de las Niñas (1868-1873). Durante este decenio, desde 1863 hacia 1874, un nuevo contexto económico, social y cultural posibilitó propuestas editoriales donde la triangulación entre el folletín, la imagen impresa, y la venta de publicidad rompió con el “antiguo régimen tipográfico” porteño, insinuando una temprana “magazinización” de la prensa.
Investigación de rutina en las inflorescenclas de la Hydrangea macrophylla
Authors:   , Balado Raúl F.
Published: August 2020

Capítulo I Introducción Capítulo II Descripción macrográfica de la especie vegetal estudiada Capítulo III Descripción del principio activo a investigar Capítulo IV Consideración general de los métodos descriptos para su extracción e identificación Capítulo V Extracción del principio activo Capítulo VI Identificación del mismo Capítulo VII Conclusiones generales
Justicialismo y cultura en la Guerra Fría
Authors:   , Abbattista María Lucía
Published: August 2020

El 14 de agosto de 1974 el doctor Oscar Ivanissevich juró por segunda vez en su vida como ministro de Cultura y Educación de la Nación. Su primer nombramiento había sido a fines de los años 40, durante la primera presidencia de Juan Domingo Perón, en la que fue uno de los constructores de símbolos y aspectos doctrinales del justicialismo. En esta nueva oportunidad fue convocado por María Estela Martínez de Perón para reemplazar al doctor Jorge Alberto Taiana. Desde entonces su nombre quedó asociado a la persecución ideológica, la intervención autoritaria de universidades nacionales y los crímenes parapoliciales que ocurrieron en el ámbito educativo durante ese período. Interpretando el proceso político y cultural argentino de 1973-1976 en el contexto de la Guerra Fría, esta tesis aborda esa administración ministerial desde la perspectiva de los estudios del “Estado desde adentro”. Para ello indaga en la trayectoria personal de Ivanissevich, da cuenta de las principales batallas que se despliegan en aquella etapa en el Ministerio de Cultura y Educación (y en las instituciones bajo su órbita), reconstruye los equipos de funcionarios que integraron su gestión y las bases que constituyeron aquella “Misión", y hace hincapié en los mecanismos desplegados para el disciplinamiento de las universidades y del activismo gremial de los trabajadores de la educación.
El efecto en el bienestar por el cambio en los precios relativos en Argentina
Authors:   , Lozano Sabrina
Published: August 2020

Este trabajo analiza el efecto sobre el bienestar ocasionado por el cambio en los precios relativos durante 2016-2017 en Argentina. Para ello se realiza una estimación actual de las características distributivas de los bienes en base a la Encuesta Nacional del Gasto de los Hogares 2012-2013, y la metodología de Newbery (1995) y Navajas (1999). Los resultados para el Gran Buenos Aires muestran una caída del bienestar social explicada principalmente por el fuerte incremento de precios relativos en los rubros vivienda y comunicaciones. Por otro lado, la magnitud de este impacto fue mitigada por la disminución del precio relativo de los alimentos, que presenta la característica distributiva de mayor valor y la participación más importante en la canasta de consumo. Este resultado se mantiene para el resto de las regiones, sin embargo las heterogeneidades en los patrones de consumo y en los cambios de precios relativos llevan a que las magnitudes del efecto y las características distributivas de los bienes difieran.
Modos de leer literatura en situaciones de enseñanza en el último año de la educación primaria
Authors:   , Carattoli María Fernanda
Published: August 2020

"Modos de leer literatura en situaciones de enseñanza en el último año de la educación primaria" presenta una investigación acerca del proceso de construcción de interpretaciones en situaciones de enseñanza concretas de lectura de literatura. Es decir, un estudio centrado en describir y analizar las observaciones de lectura que proponen los niños y los sentidos que construyen durante la conversación con sus compañeros y con el docente en el marco de una situación didáctica de enfoque constructivista.
Tramas que traman
Authors:   , Scaglia Roxana Beatriz
Published: August 2020

Este trabajo estudia un transcurrir de la escritura en aulas de una escuela argentina, primaria y pública, de enfoque constructivista. Lo hace desde la retórica, la narrativa y la temática, contempla aspectos gramaticales, lingüísticos y semióticos. Propone la Crítica Genética como perspectiva de análisis, para posicionar al estudiante como autor y demostrar que las prácticas de escritura individuales se ven determinadas por condiciones didácticas que promueven espacios de entrecruzamiento entre la lectura y el mundo sígnico personal e interpersonal de los estudiantes, que estimulan la verbalización del lenguaje interior y que favorecen el acceso a las convenciones. El principio geneticista que rige la estrategia seleccionada está interesado en explicar las motivaciones que llevan al autor a tomar decisiones de diferentes órdenes, en relación con el contenido de lo que escribió, con la manera en que lo escribió o con las modificaciones que hizo sobre lo que escribió. La investigación supone que los modos de leer median la escritura y que las tramas con las que se interactúa van conformando un abanico infinito de posibilidades que dan lugar a otras historias, cuando entran en juego conceptualizaciones adquiridas desde los recorridos literarios personales y grupales previos a esta escena, como también desde las historias de vida de cada sujeto y de los otros de su entorno. Un paradigma no prescriptivo permite reconstruir y ahondar en el proceso escriturario con el propósito de rastrear huellas de la lectura sobre la escritura, como así también describir e interpretar estrategias que son intrínsecas a la escritura, aquellas que exceden lo que puede observarse en el producto final y que comprenden idas y vueltas entre lo que el sujeto leyó, lo que pensó, lo que escribió y decidió poner a consideración de otros e, incluso, lo que omitió.
Estudio del transporte de proteínas heterólogas a vacuolas en células vegetales y del impacto del gen LEC2 en su acumulación y modificación
Authors:   , Ocampo Carolina Gabriela
Published: August 2020

Las plantas son el sistemas más económico y seguro de producción de proteínas recombinantes. Entre las estrategias utilizadas con esta finalidad, los sistemas de expresión transitoria en hojas se han posicionado como uno de los métodos de elección. Para el caso de moléculas que requieren modificaciones post-traduccionales la expresión se realiza dentro la vía secretoria. A fin de explorar una estrategia para mejorar la acumulación de proteínas dentro de la célula vegetal evitando la degradación típica del apoplasto, en este plan se propone evaluar las posibles aplicaciones de direccionar proteínas cago a vacuolas para mejorar sus rendimientos y, a su vez, estudiar si la sobreexpresión de factores de transcripción involucrados en el desarrollo de la semilla tendrían la capacidad de estimular el desarrollo de la vía secretoria, lo que permitiría mejorar el plegamiento de las proteínas foráneas, su transporte a lo largo de la vía secretoria y también incrementar su estabilidad.
Desgaste acelerado en boquillas de abanico plano con inducción de aire
Authors:   , Behr Enrique Federico
Published: August 2020

La pulverización del caldo asperjado contenido en un circuito hidráulico sometido a presión a través de boquillas convencionales, modifica la cantidad y calidad del caldo asperjado. Con el objetivo de evaluar las prestaciones de las boquillas abanico plano con inducción de aire luego de ser sometidas al desgaste acelerado se establecieron una serie de ensayos en banco de desgaste y túnel de viento. Como abrasivo se utilizó oxido de aluminio al 2% en banco de desgaste construido bajo la norma ISO 5682-1. Las boquillas evaluadas fueron Airmix, Guardian AI ambas con inserto de polímero (800 y 1,200 ml min -1) y Teejet con inserto de polímero y acero inoxidable (790 y 1180 ml min -1). Se evaluaron los caudales erogados por las boquillas en las distintas etapas del desgaste (0 min, 4 min, 25 min, 1h 30 min y 7h 30 min), luego se midieron los caudales erogados bajo la acción del aire de frente generado en túnel de viento y por diferencia se obtuvo el volumen derivado. El diseño de las boquillas juega un rol decisivo en el control de deriva. Los caudales erogados acusaron efecto del desgaste, a pesar de no superar en ningún momento el caudal nominal en ambos caudales de boquillas, solo en las boquillas de menor sección se vio alterado el volumen derivado.
Radio y comunicación en la UNLP. Mundo analógico y cultura digital
Authors:   , Milito Carlos
Published: August 2020

Esta tesis trabaja sobre la significación comunicacional, académica y sociocultural de la emisora radial web de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social, denominada RadioPerio, en el marco conceptual que expresa la visión político-comunicacional de la Universidad Nacional de La Plata y en el contexto de los soportes digitales contemporáneos, y observando el panorama de la red de radios universitarias agrupadas en diversas organizaciones latinoamericanas e internacionales. Se visibiliza y destacan las experiencias de los medios universitarios y se reconoce desde una autoconciencia crítica el peso de la radio web universitaria, no solo profesional, sino también como un espacio pedagógico y de experimentación.
Tipo de cambio real y crecimiento económico: Un análisis de robustez
Authors:   , Leguizamón Esteban Javier
Published: August 2020

El presente trabajo estudia la robustez de la relación entre un tipo de cambio real alto (depreciado) y el crecimiento económico. En línea con la literatura previa, se muestra que una depreciación real tiene efectos positivos sobre el crecimiento económico, en particular en economías emergentes, pero no se encuentra evidencia concluyente respecto a los mecanismos subyacentes a esta relación. Los resultados son robustos a la inclusión de la mayoría de las variables de control propuestas por la literatura como determinantes del crecimiento económico y el tipo de cambio real. Al controlar por el balance fiscal del gobierno, el efecto de una depreciación real deja de ser estadísticamente significativo en la mayoría de los modelos estimados, sugiriendo que una depreciación real puede llevar a un mayor ahorro público. Como todas las variables de control incluidas en el análisis de robustez se extraen de la literatura previa dedicada a explicar esta relación, y los mecanismos que la misma propone no son mutuamente excluyentes, es posible que todos estos mantengan cierto poder explicativo (o sean complementarios entre sí), por lo que no deberían ser vistos o interpretados como mecanismos yuxtapuestos.
Productos fermentados deshidratados probióticos para la prevención de giardiasis
Authors:   , Teijeiro Manuel
Published: August 2020

Estudio acerca del desarrollo de un producto deshidratado a partir de kefir mediante secado spray, que conserve propiedades probióticas comparables al producto original y la evaluación de su posible efecto beneficioso para el hospedador frente a la infección por parte de Giardia intestinalis.
Plasticidad real de materiales arcillosos argentinos
Authors:   , Chamorro Homero José
Published: August 2020

El presente estudio realizado a los efectos de ser presentado para optar al título de Doctor en Ciencias Químicas de acuerdo con el plan de tesis que oportunamente se elevara a la consideración del Sr. Decano, comprende la determinación de la propiedad denominada plasticidad, en pastas formadas por agua y arcilla de utilización industrial, por medio de ensayos físicos con los plasticímetros según Pfefferkorn y Linseis y el reómetro de exclusión de Burrell-Severs. Estos equipos permiten el cálculo de valores íntimamente ligados con la plasticidad, mediante el análisis de los resultados obtenidos se lograron fórmulas que relacionan diversos métodos y factores que determinan el comportamiento plástico de las pastas estudiadas. La identificación de las arcillas seleccionadas del total de muestras recibidas para efectuar las determinaciones de plasticidad fue realizada mediante análisis térmico diferencial, calorimetría dinámica y análisis por defracción de rayos X.
Funciones de fragmentación en análisis globales de QCD
Authors:   , Epele Manuel
Published: August 2020

En esta Tesis se describirán de manera general la evidencia experimental y las ideas que dieron lugar al Modelo de Quarks y al Modelo de Partones sobre los cuales fue construida la QCD. A partir de allí, se introducirán las funciones de densidad de partones y las funciones de fragmentación, y cómo a partir de ellas se computan predicciones de secciones eficaces de procesos en los que participan hadrones tanto en el estado inicial como en el estado final. A continuación, describiremos un método, denominado análisis global, a partir del cuál es posible extraer la información contenida por en estás funciones a partir de las observaciones experimentales. Además, se ofrecerá un resumen detallado de los esquemas de masa utilizados para tratar estos problemas de múltiples escalas e incluir, en caso de que sea necesario, los efectos asociados a las masas de los quarks pesados en un análisis globales para extraer funciones de densidad de partones. Finalmente, presentaremos la construcción de un esquema de masa que permite incluir, de manera consistente, los efectos de las masas de los quarks pesados sobre los procesos de hadronización. Este esquema será aplicado particularmente a la descripción de la producción de piones en procesos de aniquilación electrón-positrón, sin embargo, debe destacarse que ésta es la primera vez que un esquema de este tipo es aplicado para la determinación de las probabilidades de fragmentación. Se presentarán los resultados de la implementación de éste esquema en un análisis global de QCD, que también serán discutidos, y podrá observarse cómo la inclusión de los efectos de las masas de los quarks pesados corrige cierta tensión entre los datos experimentales y la descripción teórica de los mismos, bajo la hipótesis de quarks no masivos.
Peletización por formación de capas: mecanismo de crecimiento, variables operativas y propiedades
Authors:   , Cavalieri Ana Lia
Published: August 2020

En los circuitos de peletización utilizados en la práctica, la operación se lleva a cabo casi universalmente en forma continua y sólo una pequeña fracción de los lechos que constituyen la carga de los equipos de peletización, consiste en pelets que están transcurriendo sus etapas de nucleación o transición. Es así que la cinética y mecanismos que tienen lugar en la etapa de crecimiento de pelets, son factores determinantes a tener en cuenta en el establecimiento de las variables operativas con el fin de obtener un control satisfactorio de la calidad del producto terminado. De la revisión de los antecedentes bibliográficos existentes sobre el tema de peletización, se evidencia que en la casi totalidad de los casos se trata de estudios que enfocan el problema en forma parcial, analizando sistemas discontinuos en las primeras etapas de la operación (nucleación y transición) , con predominio del mecanismo de crecimiento por coalescencia. El presente trabajo es parte de un proyecto que incluye estudios de consolidación de sólidos, tendientes a dilucidar aspectos vinculados con la producción, comportamiento y propiedades de aglomerados. De este modo, el objetivo principal de este trabajo fue establecer las características principales del crecimiento de pelets, cuando el mecanismo con trolante es el de formación de capas, tratando de correlacionar un parámetro característico de las distribuciones de tamaño con la principal variable de operación, el contenido de agua. Para ello, se trabajó con un sistema constituido por un disco peletizador con carga inicial de núcleos de granulometría acotada y alimentaciones continuas de líquido y sólido. Simultáneamente, y dado que las propiedades finales de los pelets producidos además de depender de las características intrínsecas del material peletizado, son función de las variables operativas, se establecieron correlaciones que las vinculan.
Desarrollo de un sistema de recombinación para su aplicación al estudio de determinantes genéticos que afectan la infectividad de baculovirus de interés agronómico
Authors:   , Biedma Marina Elizabeth
Published: August 2020

Objetivo de la tesis: - Desarrollo de un sistema de recombinación para la inserción de fragmentos de DNA heterólogos de gran tamaño en el genoma del virus de la poliedrosis nuclear de Anticarsia gemmatalis (AgMNPV). Objetivos particulares: • Evaluación de la infectividad de EpapGV y AgMNPV en larvas A. gemmatalis. Efectos de la administración conjunta de ambos virus. • Estudio de la actividad transcripcional de promotores de EpapGV en células derivadas de A. gemmatalis. • Desarrollo de un vector de transferencia para la inserción de fragmentos de DNA heterólogos en el genoma del virus de la poliedrosis nuclear de A. gemmatalis (AgMNPV). • Generación de recombinantes de AgMNPV (rAgMNPV) con distintos fragmentos del genoma de EpapGV, o con genes particulares de EpapGV, utilizando los plásmidos de transferencia generados.
Las prácticas individuales y la práctica de consenso en la historia de la helmintología: Un estudio a partir de la filosofía de la ciencia de Philip Kitcher
Authors:   , Orensanz Martín
Published: August 2020

Uno de los objetivos fundamentales de Philip Kitcher (1993) es rehabilitar la noción de progreso científico, concepto que había sido fuertemente criticado durante la segunda mitad siglo XX por diversos filósofos, historiadores y sociólogos de la ciencia. Asevera que existen ocho tipos específicos de progreso científico: conceptual, erotético, enunciativo, explicativo, atributivo, instrumental, metodológico, y organizativo. El ejemplo histórico que utiliza para ilustrar estas nociones es el de la teoría evolutiva de Darwin. La presente tesis doctoral constituye una crítica a la noción kitcheriana de progreso científico. En vez de negar la existencia de los ocho tipos de progreso que él propone, sostenemos que es posible identificar una serie paralela de ocho tipos de retrocesos científicos. El ejemplo histórico que utilizaremos para mostrar tanto los progresos como los retrocesos de la ciencia es el de la helmintología.
Los Cuentos olvidados de José María Arguedas y la literatura andina escrita en el Perú
Authors:   , Graziano Silvia Marcela
Published: August 2020

Atendiendo a la noción de comienzos teorizada por Edward Said y ampliada por Ricardo Piglia y Arcadio Díaz Quiñones, esta tesis se propone recuperar los Cuentos olvidados como punto de partida del vasto proyecto intelectual de José María Arguedas. Se postula: 1-"Los comuneros de Akola", "Los comuneros de Utej" y "K´ellk´atay-Pampa" conforman una serie narrativa; 2-En esa serie, las categorías culturales andinas cumplen una función estructurante; 3-Desde sus comienzos, la narrativa arguediana es literatura andina.
Estudios cinéticos sobre transiciones de fase y reactividad en el sistema TiO2-C-CI2- propuesta de los posibles mecanismos de interacción
Authors:   , Andrade Gamboa Julio J.
Published: August 2020

El presente trabajo de tesis se realizó en el Grupo de Cloración de la División Fisicoquímica de Materiales del Centro Atómico Bariloche. El texto de la tesis consta de una introducción en la que se ha elegido como motivación la extracción de metales, debido a que las reacciones de carbocloración constituyen una de las etapas en los procesos de extracción de metales como Ti y Zr. No obstante el trabajo no está orientado a la problemática industrial de dichos procesos sino a los aspectos fisicoquímicos íntimos de las interacciones en el sistema de reacción, de modo que una introducción a nivel básico hubiera sido otra alternativa. A la introducción le suceden cinco capítulos, agrupados en tres partes. En la primera parte se introduce a los conceptos básicos de la cinética de reacciones sólido-gas (Capítulo 1) y luego se presentan los procedimientos y fundamentos experimentales (Capítulo 2). La segunda parte (capítulo 3) trata sobre la interacción entre el CI2 y el TiO2, fundamentalmente el efecto del CIsub>2 sobre la transformación de fase anatasa-rutilo. En la tercera parte (capítulos 4 y 5) se presentan las investigaciones con vistas a dilucidar los mecanismos de la reacción de carbocloración de TiO2. En el capítulo 4 se presentan las mediciones experimentales e interpretaciones, realizando un paralelismo con los resultados y conclusiones derivados del trabajo de tesis de Pasquevich sobre carbocloración de ZrO2. El Capítulo 5 reune una serie de observaciones que constituyen comportamientos aparentemente anómalos y se profundiza en ellos con el fin de ganar mayor información sobre éste sistema complejo de reacción.