bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
DIREITOS E AUTONOMIA REPRODUTIVA NA EDUCAÇÃO EM SEXUALIDADE PARA A JUVENTUDE: UMA ANÁLISE DAS AÇÕES DO ENSINO SUPERIOR E ONGS
Authors: MOREIRA Maria de Fátima Salum , TORRES Taluana Laiz Martins , BEZERRA Maytê Gouvêa Coleto
Published: May 2020

Sabe-se que atualmente a sexualidade juvenil ainda é tratada como um problema por diversas instituições, notadamente as que são voltadas para a saúde e educação. Nesse sentido, jovens tornam-se alvo de ações políticas que visam a ‘prevenção’ de riscos sociais no âmbito da sexualidade e da reprodução. Neste trabalho, compreendemos as jovens e os jovens como sujeitos de direitos, inclusive os sexuais e reprodutivos, pensados como parte integrante dos direitos humanos. Eles congregam a sua formação, informação, diálogo, contextualização, reivindicação e organização para elaborar projetos e estratégias de luta. Avaliamos que as instituições educacionais, em todos os níveis de ensino, têm um papel fundamental no enfrentamento às violações de tais direitos, visto que podem participar da formação para a vivência de uma sexualidade que tenha como fundamento o ideário de responsabilidade, autonomia e integridade dos sujeitos. Nesse sentido, apresentaremos alguns resultados e análises de duas pesquisas que objetivaram conhecer a abordagem dos direitos reprodutivos realizada na produção de materiais didáticos elaborados para subsidiar ações educativas para a juventude, os quais foram produzidos em instituições do ensino superior e ONGs.
SEXUALIDADE, EDUCAÇÃO ESCOLAR E DIVERSIDADE
Authors: CONSTANTINO Clarice Klann , KRAEMER Celso
Published: May 2020

A presente pesquisa objetiva compreender sexualidade e homoafetividades em escolas de Blumenau e região. Aplicou-se um questionário a 105 professores e 987 estudantes. Os dados são analisados com base na arqueologia e na genealogia de Foucault. Veriicouse que a homossexualidade é vista apenas como uma prática, por relação genital. Não se aludem gêneros além de masculino e feminino. A maioria dos professores mostra preconceito com a homossexualidade, enquanto 70% dos estudantes a aceita. Professores e estudantes ignoram o sentido de homoafetividade e mostram visão estereotipada de homossexualidade. Sobre alteridade, a escola não discute sexualidade e rejeita homossexuais, embora os estudantes aceitam o tema, diminuindo a intolerância e a hostilidade aos diferentes na sexualidade. Mas falta curiosidade, tipo já sei tudo, atitude que revela pouca expectativa sobre a escola, na superação dos estereótipos aos quais ela tem aderido, reproduzindo-os na atitude dos professores, no material didático pautado na heterossexualidade, na moralização das condutas que ela impõe. O alto índice de preconceito entre os professores mostra que o esclarecimento sobre a homossexualidade deve ser buscado fora da escola, pois esta se mostra ineiciente com temas relevantes da educação atual, como a diversidade, a alteridade e a sexualidade.
PROYECTO DE INTERVENCIÓN SOCIOEDUCATIVA PARA GARANTIZAR EL DERECHO A LA EDUCACIÓN AL ALUMNADO MÁS VULNERABLE
Authors: GARCÍA-RUBIO Juan
Published: May 2020

En este artículo se presenta un proyecto de intervención socioeducativa destinado a garantizar el derecho a la educación al alumnado en mayor riesgo de exclusión educativa que integra la Educación Secundaria Obligatoria. Garantizar el derecho a la educación a todo el alumnado, sin excepciones, debe ser la principal función de la escuela obligatoria. En España al alumnado que más dificultades educativas tiene al final de la educación obligatoria se le deriva a programas extraordinarios con curricula diferentes a los del aula ordinaria. Se les proporciona una enseñanza de distinto valor educativo al que reciben el resto de sus compañeros de edad. El proyecto que se presenta va en la línea de articular una serie de medidas que posibiliten que todo el alumnado de los centros educativos reciba una educación de calidad, entendiendo por calidad el que todos ellos puedan adquirir unos aprendizajes fundamentales y básicos en su formación como ciudadanos.
ОСОБЕННОСТИ ХРАНЕНИЯ КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА В УСЛОВИЯХ ОВОЩЕХРАНИЛИЩА
Authors: Kataev A.S. , Renyov E.A. , Eliseev S.L.
Published: May 2020

В статье представлены результаты трехлетних исследований по влиянию традиционных способов хранения на сохранность и качество клубней топинамбура. Полезные свойства топинамбура известны человеку на протяжении многих лет. В силу биологических особенностей использование клубней на протяжении всего календарного года довольно проблематичная задача они подвергаются грибковым заболеваниям, быстро усыхают. Поэтому целью данного исследования является определение оптимального, из традиционных способов, хранения в условиях овощехранилища. В большинстве лет исследований лёжкость топинамбура не зависит от способа хранения и изменяется от 31 до 95. Внешние наблюдения показали, что во второй год исследований наилучшую лёжкость обеспечил способ хранения клубней в мешке. В первый и третий год исследований во всех способах наблюдались загнившие клубни. Независимо от применяемого способа, клубни в процессе хранения подвергаются усушке. В большинстве лет исследований она выше при хранении насыпью на 1,7-8,2. При хранении клубней топинамбура в ящиках наблюдается наименьшее снижение содержания клетчатки 0,2-2,5, в то время как при хранении в мешке 1,1-4,3, при хранении насыпью 0,9-2,4. Хранение в ящике обеспечивало наименьшее снижение содержания водорастворимых сахаров 1,4-4,8. Наиболее оптимальным из традиционных способов является хранение в ящиках.

The article presents the results of three years of research on the impact of traditional storage methods on the safety and quality of Jerusalem artichoke tubers. The beneficial properties of Jerusalem artichoke have been known for many years. Due to biological characteristics, the use of tubers throughout the calendar year is a rather problematic task - they undergo fungal diseases and quickly dry out. Therefore, the purpose of this study was to determine the optimal method of storage in a vegetable store. In most years of the research, the storability of Jerusalem artichoke did not depend on the storage method and varied from 31 to 95. External observations showed that in the second year of the research the best keeping quality was ensured by the method of storing tubers in bags. In the first and third years of the research, rotted tubers were observed under all methods of storage. Regardless of the method used, tubers were dried during storage. In most years of the research, moisture loss was higher when stored in bulk - by 1.7-8.2. When storing Jerusalem artichoke tubers in boxes, the lowest reduction in fiber content was observed - 0.2-2.5, while when stored in bags - 1.1-4.3, when stored in bulk - 0.9-2.4. Storage in boxes provided the smallest reduction in the content of water-soluble sugars - 1.4-4.8. The most optimal of the traditional methods of storage is the storage in boxes.
ПОСЛЕДЕЙСТВИЕ ОСАДКОВ СТОЧНЫХ ВОД Г. ПЕНЗЫ И ПРИРОДНОГО ЦЕОЛИТА НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО РАСТЕНИЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
Authors: Arefyev A.N. , Kuzin E.N. , Ilyina G.V.
Published: May 2020

В условиях низкого уровня использования минеральных удобрений в земледелии в связи с высокой их стоимостью и почти полного отсутствия органических удобрений разработка и внедрение в земледельческую практику технологических приемов использования альтернативных источников органического вещества и элементов питания является актуальным направлением современного земледелия. Задача исследований заключалась в изучении последействия мелиоративных норм осадков сточных вод г. Пенза и их сочетаний с цеолитсодержащей породой на урожайность и качество растениеводческой продукции. Исследования проводились в первом агропочвенном районе Пензенской области в зернопаропропашном севообороте в период с 2014 по 2019 гг. Установлено, что наиболее существенное влияние на урожайность зерна овса и гороха оказали повышенные нормы осадков городских сточных вод с цеолитсодержащей породой. Урожайность овса на их фоне возрастала на 43,5-44,2, урожайность гороха на 48,9-49,8. Сбор переваримого протеина в посевах овса на их фоне составлял 487,9-490,3 кг/га, содержание белка в зерне гороха увеличивалось на 2,3-2,7. Осадки городских сточных вод в чистом виде и в комплексе с цеолитсодержащей породой повышали концентрацию тяжелых металлов в зерне овса и гороха. Однако, концентрация тяжелых металлов была существенно ниже ПДК. Цеолитсодержащая порода снижала поступление тяжелых металлов в товарную часть растениеводческой продукции.

In conditions of a low level of use of mineral fertilizers in agriculture due to their high cost and the almost complete absence of organic fertilizers, the development and implementation of technological methods for using alternative sources of organic matter and nutrients in agricultural practice is an important area of modern farming.The objective of the research was to study the aftereffect of reclamation norms of sewage sludge in the city of Penza and their combinations with zeolite-containing rocks on the yield and quality of crop products. The studies were conducted in the first agricultural-soil region of the Penza region in grain-crop rotation in the period from 2014 to 2019. It was established that the most significant effect on the grain yield of oats and peas was exerted by increased sediments rates of urban wastewater with zeolite-containing rock. The yield of oats against their background increased by 43.5-44.2, the productivity of peas - by 48.9-49.8. The collection of digestible protein in oat crops against their background was 487.9-490.3 kg/ha, the protein content in pea grain increased by 2.3-2.7. Sediments of urban wastewater in its pure form and in combination with zeolite-containing rock increased the concentration of heavy metals in the grain of oats and peas. However, the concentration of heavy metals was significantly lower than the maximum permissible concentration. The zeolite-containing rock reduced the influx of heavy metals into the marketable part of crop production.
ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО АМАРАНТА, БОБОВЫХ ТРАВ В ОДНОВИДОВЫХ И БИНАРНЫХ ПОСЕВАХ
Authors: Farniev A.T. , Sabanova A.A. , Kalitseva D.T.
Published: May 2020

К нетрадиционным культурам с высоким содержанием белка, незаменимых аминокислот, биологически активных веществ и антиоксидантов, обладающих высокими адаптационными свойствами, относится амарант. В настоящее время значительный ряд исследователей инновационных технологий в растениеводстве доказывают преимущество бинарных посевов над монокультурой. С целью изучения наиболее продуктивных бобовых кормовых культур для формирования бинарных посевов с амарантом, повышения урожайности их зеленой массы и определения их кормовых достоинств на опытном поле Кировского госсортоучастка были проведены исследования. Результатами исследований установлено, что по биологическим и физиологическим свойствам лучшим бобовым компонентом амаранта является донник желтый, люцерна или клевер. Бинарные посевы амарант донник, амарант клевер и амарант люцерна формировали урожай зеленой массы, превысивший урожай чистого посева амаранта на 12,1 7,7 и 6,4 т/га и чистых посевов донника, клевера и люцерны на 7,9 13,0 и 6,7 т/га соответственно. В урожае бинарных посевов значительно повышалось содержание сырого белка в сухом веществе на 3,6 5,0 и 2,4 при сравнении с урожаем посевов донника, клевера, люцерны и на 1,1 1,1 и 3,2 по сравнению с монопосевами амаранта. Содержание жира повышалось на 1,2 0,7 1,2 и на 1,8 2,1 и 2,0 соответственно.

Amaranth belongs to non-traditional crops with a high content of protein, essential amino acids, biologically active substances and antioxidants with high adaptive properties. Currently, a significant number of researchers of innovative technologies in crop production prove the advantage of binary crops over monocrop. Studies were conducted In order to study the most productive legumes fodder crops for the formation of binary crops with amaranth, to increase the yield of the green matter and to determine the feed value in the experimental field of the Kirov State Seed-Trial Ground. According to the research results, the biological and physiological properties of the best bean component of amaranth are yellow melilot, Lucerne or clover. The binary crops amaranth clover, amaranth clover and amaranth Lucerne formed a green matter yield that exceeded the yield of pure amaranth by 12.1 7.7 and 6.4 t/ha and pure crops of clover, clover and Lucerne by 7.9 13.0 and 6.7 t/ha, respectively. In the binary crop, the content of crude protein in dry substance significantly increased by 3.6 5.0 and 2.4 when compared with the crop of sweet clover, clover, Lucerne and by 1.1 1.1 and 3.2 compared with amaranth monocrops. The fat content increased by 1.2 0.7 1.2 and by 1.8 2.1 and 2.0, respectively.
ГИСТОЛОГИЧЕСКИЕ И ЦИТОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ СТЕНКИ ТОЛСТОЙ КИШКИ У ПЛОДОВ И НОВОРОЖДЕННЫХ ТЕЛЯТ
Authors: Zdorovinin V.A. , Pugacheva N.P.
Published: May 2020

Статья посвящена исследованиям тканей толстого кишечника в аспекте формирования его иммунной системы. У плодов 3-4,5 месяцев в слизистой оболочке слепой и ободочной кишок появляются первые рассеянные скопления лимфоцитов. У новорожденных телят в составе лимфоузелков преобладают средние и малые лимфоциты, большие лимфоциты и стромальные клетки (45,2 16,1 и 15,6). На протяжении всего плодного и новорожденного этапов развития между эпителиоцитами выявляются клетки мигранты соединительной ткани, их количество постепенно увеличивается, причем количество специфических мигрантов больше в ворсинках, чем в криптах. Гистохимическим исследованием установлено накопление в лимфоцитах мигрантах кислых белков, -SH-групп белков и рибонуклеопротеидов, выявлена закономерность развития межклеточного вещества в соединительной ткани кишечной стенки и рассмотрены этапы развития самой соединительной ткани.

The article is devoted to the research of the large intestine tissues in the aspect of its immune system formation. The first open cluster of lymphocytes appear in the intestinal mucosa of the blind gut and middle gut of fetuses of 3-4, 5 months age. There is a predominance of middle and small lymphocytes, large lymphocytes and stromal cells in the lymph nodes of newborn calves (45.2, 16.1, and 15.6). During the entire fetal and newborn stages of development, migrant cells of connective tissue are detected between epithelial cells. Their number gradually increases, and the number of specific migrants is greater in the villi than in the crypts. Histochemical study determined the accumulation of acidic proteins in migrants lymphocytes, SH-groups of proteins and ribonucleoproteins identified the pattern of development of the intercellular substance in the connective tissue of the intestinal wall and considered the stages of development of connective tissue.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ГЕОМЕТРИЧЕСКИХ И КИНЕМАТИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ВАЛЬЦОВОГО ТРАНСПОРТИРУЮЩЕГО УСТРОЙСТВА
Authors: Ovtov V.A. , Polikanov A.V. , Orekhov А.А. , Shumaev V.V. , Gudin V.M.
Published: May 2020

Эффективность выращивания сахарной свеклы зависит от многих факторов, таких как погодные условия, соблюдение технологии, наличие современной техники, своевременное внесение удобрений и качество используемых семян. В настоящее время до 95 семян сахарной свеклы импортируются из-за границы. Модернизация производства, разработка необходимой семеноводческой сельскохозяйственной техники приобретает актуальное значение. Задача обеспечения полностью автоматизированной технологической цепочки от выборки маточников сахарной свеклы из бункера до их посадки в современных посадочных машинах на данный момент полностью не решена. В статье рассмотрены теоретические исследования геометрических и кинематических параметров вальцов, имеющих винтовую навивку с переменным шагом при транспортировании маточников сахарной свеклы к высаживающему аппарату. Полученные результаты проведенных исследований позволяют обосновывать геометрические и кинематические параметры вальцового транспортирующего устройства при заданной норме посадки маточников сахарной свеклы и, тем самым, полностью механизировать процесс посадки маточников сахарной свеклы.

The effectiveness of growing sugar beet depends on many factors, such as weather conditions, technology compliance, the availability of modern machinery, timely fertilization and the quality of the seeds used. Currently, up to 95 of sugar beet seeds are imported from abroad. The modernization of production, the development of the necessary seed-growing agricultural machinery is becoming of current importance. The task of providing a fully automated technological chain from the selection of sugar beet mother root crops from the hopper to their planting in modern planting machines has not yet been completely solved. The article considers theoretical studies of the geometric and kinematic parameters of rollers having screw winding with variable pitch during transportation of sugar beet mother root crops to the planting unit. The obtained results allow to justify the geometric and kinematic parameters of the roller transporting device for a given planting rate of sugar beet mother root crops and, thereby, fully mechanize the process of their planting.
АДАПТИВНЫЙ СОРТ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ КРАСНОЯРСКАЯ 12
Authors: А.В. Сидоров , Н.А. Нешумаева , Л.В. Плеханова
Published: May 2020

Сорт яровой мягкой пшеницы Красноярская 12 создан в Красноярском НИИСХ методом внутривидовой гибридизации и последующего индивидуального отбора из гибридной популяции, полученной от скрещивания селекционного образца РГ-5-1 и Лютесценс 325 (Алтайский край). Сорт включен в Государственный реестр селекционных достижений с 2015 года по Восточно-Сибирскому региону. Рекомендован для возделывания в Красноярском и Забайкальском крае, республиках Бурятия, Хакасия, Тыва. Представлены биологические, агрономические, технологические и морфологические признаки нового сорта. Экспериментальную часть работы проводили на опытных полях Красноярского НИИСХ, расположенных в наиболее засушливой части Красноярской лесостепи. Цель исследований – создать сорт пшеницы, сочетающий высокую продуктивность и устойчивость к недостатку влаги. Стандартный сорт для лесостепной зоны Омская 32, для южных районов Омская 33. Разновидность лютесценс. Сорт среднеспелый, вегетационный период 78–94 суток. За три года конкурсного сортоиспытания (2010–2012 гг.) средняя урожайность зерна у нового сорта составила 29,2 ц/га (от 25,5 до 31,2 ц/га), что на 5,8 ц/га выше стандарта Омская 32 и на 5,3 ц/га выше стандарта Омская 33. Сорт Красноярская 12 обладает комплексной устойчивостью к грибным заболеваниям. В условиях Красноярского НИИСХ он проявил устойчивость к бурой ржавчине, пыльной головне, стеблевой ржавчине. По качеству зерна сорт отнесен к ценным пшеницам. Обладает высокой экологической пластичностью. На отдельных сортоучастках Восточной Сибири прибавки урожая за 2013–2017 гг. составили от 2,1 до 7,2 ц/га по сравнению со стандартными сортами. Максимальная урожайность 59,1 ц/га получена в 2014 году в Республике Хакасия.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКАРМЛИВАНИЯ ТЕЛЯТАМ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ЦЕОЛФАТ» В СОСТАВЕ КОМБИКОРМА
Authors: А.Р. Кашаева , Ш.К. Шакиров , Ф.К. Ахметзянова , Е.О. Крупин
Published: May 2020

Цель исследования – изучить эффективность скармливания энергетической кормовой добавки (ЭКД) «ЦеолФат» молодняку крупного рогатого скота. Задачи: изучить химический состав и питательность ЭКД «ЦеолФат», разработать научно обоснованные рационы для телят с учетом введения в них изучаемой кормовой добавки; определить влияние ЭКД «ЦеолФат» на физиологическое состояние, рост и развитие телят; рассчитать экономическую эффективность введения ЭКД «ЦеолФат» в рационы телят. Научно-хозяйственный опыт по изучению эффективности скармливания «ЦеолФат» проведен на мегаферме ООО «Агрокомплекс «Ак Барс» Арского района Республики Татарстан. Опыт состоял из подготовительного (15 суток) и учетного (60 суток) периодов. Для проведения опыта были отобраны телята голштинизированной черно-пестрой породы в возрасте 2 месяцев со средней живой массой 80 кг и разделены на 3 группы по 10 голов в каждой. Все телята были клинически здоровы. Содержание животных групповое. Разница между группами заключалась в том, что телята контрольной группы получали основной рацион согласно схеме выращивания телок до 6-месячного возраста. Телятам опытных групп скармливали тот же состав кормов, что и контрольным, но с разницей: в I опытной группе взамен аналогичного количества зерновых введена изучаемая кормовая добавка 200 г, II – 300 г на голову в сутки. Введение ЭКД «ЦеолФат» в состав комбикормов для телят увеличивает энергетическую питательность рационов, содержание сырого жира, макро- и микроэлементов. Способствует повышению среднесуточных приростов живой массы на 22,0–34,8 % (Р<0,001) и снижению затрат кормов на 1 кг прироста живой массы 26,1–33,0 %. Экономический эффект на 1 рубль дополнительных затрат составляет 7,02–7,32 руб.
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ДРЕВЕСНОЙ ЗЕЛЕНИ ХВОЙНЫХ
Authors: Н.А. Величко
Published: May 2020

В статье представлено 6 разработанных рецептур безалкогольных напитков с добавлением хвойного кедрового экстракта. Определены органолептические показатели полученных напитков, на основании которых дозировка вносимого хвойного кедрового экстракта в различные рецептуры составила от 1 до 4 кг на 100 дал напитка. Установлены показатели безопасности разработанных напитков с кедровым хвойным экстрактом. Доказано, что разработанные безалкогольные газированные напитки с добавлением хвойного кедрового экстракта соответствуют нормативным показателям безопасности продукции. Предложена принципиальная схема их получения, включающая приготовление купажного сиропа, в который входили сахарный сироп, хвойный кедровый экстракт, лимонная кислота, ароматизаторы, красители, экстракты (в зависимости от рецептуры), колер. Лимонную кислоту использовали в 50 %-й концентрации, колер – в виде водного раствора в соотношении 1:5. Компоненты вносили в купаж в холодном состоянии при перемешивании в последовательности: сахарный сироп, хвойный кедровый экстракт, лимонная кислота, ароматизатор, краситель, экстракт (в зависимости от рецептуры), колер. Купажный сироп фильтровали, охлаждали до температуры 8–10 °С, отправляли на розлив и смешивали с подготовленной газированной водой. Выбранный способ приготовления купажного сиропа способствует получению более ароматных напитков.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТА ПЕРЕРАБОТКИ РЯБИНЫ (SORBUS AUCUPARIA) ДЛЯ ОПТИМИЗАЦИИ РЕЦЕПТУР ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ
Authors: И.В. Мацейчик , Е.С. Ступакова , С.М. Корпачева , И.О. Ломовский
Published: May 2020

В сфере современной пищевой промышленности производители стремятся использовать сырье натурального происхождения или побочные от него продукты. Разные регионы славятся различными видами сырья, так, в Сибири, учитывая местный климат, типичным видом сырья является рябина обыкновенная. В статье представлены результаты использования рябины (Sorbus L.) в виде пюре, с добавлением отрубей из овса, при приготовлении выпечки и других видов сладкого. Плоды рябины обыкновенной являются источником P-активных веществ, каротина, макро- и микроэлементов. Овсяные отруби позволяют обогатить изделия клетчаткой и улучшить их структурно-механические свойства. Разработаны технологии и рецептуры бисквитов и десертов функционального назначения. Для нахождения наилучшего варианта рецептуры путем определения количества используемых ингредиентов в блюде используют компьютерную программу MatLab. Установлено, что введение растительной добавки в продукты функциональной направленности помогают восполнить недостаток витамина С, антиоксидантов. Данные добавки богаты ценными веществами и применяются в пище людей, которые придерживаются диеты или просто следят за своим здоровьем и употребляют пищевые добавки в целях предупреждения болезней и улучшения общего состояния здоровья. В ходе проведенной научно-исследовательской работы нами был исследован химический состав функциональной растительной добавки в виде пюре рябины, разработаны рецептуры десертов и мучных кондитерских изделий функционального назначения с пюре. Проведена органолептическая, микробиологическая и физико-химическая оценка качества готовых образцов и обоснование их функциональной направленности.
МОДЕРНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИИ ШЕЛУШЕНИЯ ЗЕРНА ОВСА
Authors: Д.С. Безъязыков , В.Н. Невзоров , И.В. Мацкевич
Published: May 2020

Технический анализ научно-технической литературы по исследованию шелушения зерна овса показал, что для выполнения данной операции не требуется сильного воздействия рабочих органов на зерно, так как цветковые пленки не срастаются с ядром. Основным недостатком существующих технологий шелушения зерна овса является длительность процесса вследствие использования в оборудовании абразивных покрытий и низкий выход готового продукта, при этом наиболее ценные составные части зерновки, включая пищевые волокна и зародыш, удаляются в отруби. Разработана модернизированная технология шелушения овса, состоящая из последовательных операций, включающих гидротермическую обработку с непрерывным перемешиванием зерна овса и подачей пара, подсушку зерна с использованием горячего воздуха, шелушение зерна овса щеточно-вихревым способом и вибрационное разделение зернового вороха на цельное и дробленое зерно и отделение шелухи. Для выполнения работ по данной технологии была разработана машина для шелушения зерна пленчатых культур, которая является универсальной и совмещает последовательное выполнение рабочих операций в одном технологическом потоке, включая пропаривание, сушку и шелушение зерна овса с помощью щеточно-вихревого механизма, установленного в корпусе шелушителя, новизна конструкции которой выполнена на уровне изобретения, что подтверждается патентом Российской Федерации № 2709767 «Машина для шелушения зерна пленчатых культур», максимальное значение величины выхода цельного зерна возможно при длительности пропаривания 40 минут, что закладывается в технологические параметры технических условий для шелушения зерна овса.
UNIVERSITY CYBER SECURITY AS A METHOD FOR ANTI-FISHING FRAUD
Authors: Tatomur Irina
Published: May 2020

Introduction. With the rapid adoption of computer and networking technologies, educational institutions pay insufficient attention to the implementation of security measures to ensure the confidentiality, integrity and accessibility of data, and thus fall prey to cyber-attacks.
Methods. The following methods were used in the process of writing the article: methods of generalization, analogy and logical analysis to determine and structure the motives for phishing attacks, ways to detect and prevent them; statistical analysis of data – to build a chronological sample of the world's largest cyber incidents and determine the economic losses suffered by educational institutions; graphical method – for visual presentation of results; abstraction and generalization – to make recommendations that would help reduce the number of cyber scams.
Results. The article shows what role cyber security plays in counteracting phishing scams in the educational field. The motives for the implementation of phishing attacks, as well as methods for detecting and preventing them, have been identified and regulated. The following notions as "phishing", "submarine" and "whaling" are evaluated as the most dangerous types of fraud, targeting both small and large players in the information chain of any educational institution. An analytical review of the educational services market was conducted and a chronological sampling of the largest cyber incidents that occurred in the period 2010-2019 was made. The economic losses incurred by colleges, research institutions and leading universities in the world were described. It has been proven that the US and UK educational institutions have been the most attacked by attackers, somewhat inferior to Canada and countries in the Asia-Pacific region. It is found that education has become the top industry in terms of the number of Trojans detected on devices belonging to educational institutions and the second most listed among the most affected by the ransomware. A number of measures have been proposed to help reduce the number of cyber incidents.
Discussion. The obtained results should be taken into account when formulating a strategy for the development of educational institutions, as well as raising the level of awareness of the representatives of the academic community in cybersecurity.
Keywords: phishing, cyber security, cyber stalkers, insider threat, rootkit, backdoor.
Identifying the Global Performance of the Construction Industry
Authors: Rivera Alfredo , Le Nguyen , Kashiwagi Jacob , Kashiwagi Dean
Published: May 2020

This paper presents a literature research assessing the performance and issues of delivering construction services worldwide, by exploring reasons for delays and increased construction costs. The study shows a comparison of the performance of the construction industry between different continents and countries. Multiple research databases were looked through and performance information was taken from over 95 publications. The results reveal that although the construction industry is growing throughout the world, there are many of the same problems being experienced in delivering construction projects in developing countries and developed countries. The literature reveals that all countries and continents are experiencing the same issues. On average, 72% of projects are delayed with 38% increase in original contracted duration, also, 63% of projects experienced cost overruns with 24% increase in original contracted cost. Additionally, rework is also a factor that affects performance and accounts for 6% increase in total project costs. Customer satisfaction on projects is low, and 90% of all major issues causing non-performance are due to people. A best value approach was identified as a potential solution to overcome the poor performance on construction projects with the following results: tested over 1900 times, totaling over $6B of procured services, a 94% on time and 97% on budget, and 98% customer satisfaction.
Introducing Decision Free Solutions - A Generic, Systemic Approach to Minimize Risk by Avoiding Decision Making
Authors: Verweij Jorn
Published: May 2020

“Decision Free Solutions” (DFS) is a generic, systemic approach to minimize risk in achieving an aim by avoiding decision making. Applying DFS will benefit those who have an aim, and those who have expertise. DFS is based on Information Measurement Theory (IMT) and the Kashiwagi Solution Model (KSM), and is congruous with the Best Value Approach (BVA). Despite BVA being an approach aimed at utilizing expertise (and thereby minimizing risk), and not a procurement system, BVA and its applications are very much intertwined with procurement. This makes it challenging to apply BVA to other fields. Establish a generic, systemic approach to implement the technologies of IMT/KSM in any field. Analyzing existing BVA and IMT/KSM documentation, identify the logic and the principles by which expertise is utilized. Define a generic, systemic approach to minimize risk and demonstrate it by applying it to a field other than procurement. Avoiding all types of decision making was identified as the core principle to ensure the utilization of expertise. An approach consisting out of four steps (labelled DICE) and the consistent application of five principles (labelled TONNNO) has been proposed. The approach has been applied to the field of Lean. A generic and systemic approach to minimize risk by avoiding decision making has been introduced which can be applied in any field. It has been applied in Lean, where it addresses several of Lean’s weaknesses as perceived in practice and where it was demonstrated to reduce the risk of project failure. DFS can be considered a risk minimization method to which risk management is integral. DFS makes expertise matter.
Differences in the Assessment of Economic Security of Personnel and Security of Enterprise Staff Interests
Authors: Mishchuk Ievgeniia , Zinchenko Olena , Zinchenko Dmytro , Pawliszczy Dariusz , Pohrebniak Anna
Published: May 2020

Neglect of individual features of personnel security and enterprise staff interests security affects the adequacy of assessing the general level of economic security of an enterprise, of which they both are components. It is substantiated that a system of measures of personnel KPI and personnel provision are indicators of assessing an enterprise’s staff interests. Security are a system of personnel interests of an enterprise are a system of performance indicators for KPI personnel and indicators of staffing and social benefits are indicators of economic security of the personnel. The article enhances the methodology for assessing staff interests security on the basis of calculating deficit of the earnings before tax amount which an enterprise can receive if its indicators do not reach their minimum necessary values. It is taken into account that underfunding of social programs is characterized by outstanding expenses of an enterprise the increase of which affects economic security of its personnel and intensifies the threats caused by them. Application of the suggested approach will contribute to a more effective control over the level of economic security and improve the analytical support of making managerial decisions of the financial and economic nature
Alergija plėviasparnių vabzdžių nuodams: paciento tyrimas ir gydymas
Authors: Černiauskas Kęstutis , Malinauskienė Laura
Published: May 2020

Plėviasparnių vabzdžių įgėlimai sukelia sistemines alergines reakcijas iki 7,5 proc. suaugusiųjų ir iki 3,4 proc. vaikų. Jos gali būti įvairaus sunkumo: nuo lengvų odos simptomų iki sunkių, mirtimi gresiančių anafilaksinių reakcijų. Pacientai, patyrę sisteminę reakciją, dažnai jaučia baimę, yra stigmatizuoti, gali būti priversti keisti savo įpročius, šiltuoju metų laikotarpiu nešiotispirmosios pagalbos vaistų, o vienintelis gydymo būdas, galintis apsaugoti tokius pacientus nuo gyvybei pavojingos reakcijos – specifinė nuodų imunoterapija. Ji veiksmingai apsaugo nuo galimų sisteminių alerginių reakcijų ir rekomenduojama vaikams bei suaugusiems asmenims, kuriems nustatyta sensibilizacija ir sisteminės alerginės reakcijos, neapsiribojančios odos simptomais. Reikšminiai žodžiai: plėviasparniai, nuodai, anafilaksija, triptazė, specifinė nuodų imunoterapija.
INCIDENCE OF ROOT (WILT) DISEASE IN VARIOUS CROSS COMBINATIONS OF WEST COAST TALL VARIETY OF COCONUT
Authors: R.V. Nair  , P.M. Jacob  , M.G. Rajesh  , R.J. Thomas
Published: May 2020

Root (wilt) disease is a very serious disease of coconut in eight southern districts of Kerala, India. A comprehensive breeding programme – the only practical solution for the management of the disease – was started at Central Plantation Crops Research Institute (CPCRI), Kayangulam during 1987. Coconut seedlings, belonging to five cross combinations with WCT viz. WCT (Inter se), West Coast Tall (WCT) (Self), WCT (Mixed Pollen), Chowghat Green Dwarf (CGD) x WCT and WCT (Open Pollinated) were studied for their incidence of root (wilt) disease. All the seedlings were planted during 1992 except CGD x WCT which was planted during 1991. In the absence of a mass screening technique under artificial conditions, assessment of resistance was based on natural infection. The progenies belonging to various cross combinations of WCT x WCT showed significant variability for incidence of root (wilt) disease. Observations, recorded during September 2002, revealed that the incidence of root (wilt) varied from 53.4 to 55.2 % in WCT x WCT crosses whereas  CGD x WCT had 64.5 %. Open pollinated seedlings from healthy mother palms contracted 70 % incidence of the disease. The studies showed superiority of artificially pollinated seedlings (full sibs) over the open pollinated seedlings (half sibs) with regard to their susceptibility to the disease.
INFLUENCE OF DRIP IRRIGATION ON GROWTH AND YIELD OF COD X WCT COCONUT (COCOS NUCIFERA L.) HYBRID
Authors: R. Dhanapal  , H. P. Maheswarappa  , P. Subramanian  , Ajay Kumar Upadhyay
Published: May 2020

A field experiment on drip irrigation for Chowghat Orange Dwarf X West Coast Tall (COD X WCT) coconut hybrid was conducted in laterite soil at Central Plantation Crops Research Institute, Kasaragod (Kerala, India) to study the drip irrigation requirement and its influence on growth and yield.  The treatments included were three levels of drip irrigation (at 33, 66 and 100% E0 daily), basin irrigation  (100%  E0)  and  rainfed  control.     The  experimental  results  revealed  that  annual  leaf production and leaf nutrient status of coconut palm was significantly higher in the irrigated treatments compared to the rainfed control. The female flower production and nut yield with 66 per cent of Eo was on par with 100 per cent of Eo through drip and 100 per cent of Eo through basin irrigation and significantly  superior  compared  to drip irrigation  at 33 per cent of E0  and rainfed  control.   Drip irrigation equal to 66 per cent of open pan evaporation (Eo) proved to be the economically efficient method of irrigation with water saving of 34 per cent compared to 100 per cent of Eo through basin and drip method.
Phytoplasma diseases of coconut in India - root (wilt) and tatipaka diseases
Authors: J.J. Solomon  , L. Geetha
Published: May 2020

Root (wilt) and Tatipaka diseases in India are caused by phytoplasma. Lethal yellowing disease in Caribbean region, Lethal yellowing like disease in west and east Africa and Coconut stem necrosis.in Sumatra and Peninsular Malaysia are phytoplasma induced diseases of coconut in other continents. Root wilt disease in India was first reported from Kerala in 1874.Tatipaka disease was first noticed in Andhra Pradesh after the 1949 cyclone. The progress made on various aspects including history, nature of spread, description of external & internal symptoms, etiology abiotic factors, biotic agents implicated in transmission of disease, culturing, chemotherapy, screening of coconut germplasm, breeding for disease resistance/tolerance and disease management is detailed.
Factors influencing the use of coconut oil by the householders in Sri Lanka and their policy relevance to popularize the consumption of coconut oil
Authors: T. S. G. Peiris  , M. T. N. Fernando  , S. Samarajeewa
Published: May 2020

In recent past the concept on the use of coconut oil (CNO) by the householders in Sri Lanka has been changing due to various reasons.  The reasons were studied using the generalized linear models for the survey conducted during May/June 2001 for 366 householders representing three different population sectors  (urban, rural and estate) and different income groups. The significant factors influencing the use of CNO are the type of oil used in past, monthly income, quality of CNO, misconception about CNO and the population sectors.  The percentage of non-CNO users is considerably higher in the urban sector, whereas CNO still is the major edible oil in the rural and estate population sectors of Sri Lanka. The percentage of householders using CNO in the sample was 91.2.  In 75% of the sample, the quantity of CNO consumption per person has reduced over the last five years.   The main reason for dissatisfaction for CNO is adulteration.  The proportion of CNO use was significantly higher in lower income groups than the higher income groups.  The proportion of the CNO use decreased sharply when the income increases above Rs. 40,000 per month.  The high-income earners have shifted their preferences towards other edible oil consumption. The findings of this study suggest that the growth of the per capita incomes and the rapid urbanization in the country further reduces the consumer demand for coconut oil, unless there are effective marketing strategies implemented to promote the CNO consumption in the long run.  Both the proportion and rate of CNO use can be increased through an effective campaign via media.    Improving the quality and dispelling the misconception among the householders would give better prospects to the coconut oil industry in Sri Lanka.
DNA amplification fingerprinting in coconut: protocol optimization and analysis of resistance to root (wilt) disease
Authors: K. Jayadev  , M.K. Rajesh  , K. Devakumar  , Regi Jacob Thomas  , R.V. Nair  , V.A. Parthasarathy
Published: May 2020

Root (wilt) disease is a serious malady in coconut causing a loss of approximately 968 million nuts a year in India. Integrated management practices are the only suggested methods to reduce its effect to some extent, while the development of resistant varieties will offer a permanent solution for which concrete breeding efforts are required. Considering the long life cycle of coconut, selection of resistant varieties through conventional methods will be time consuming and laborious. Molecular markers offer numerous advantages over markers traditionally used in plant mapping and selective breeding.  Here, we present the optimization of PCR conditions for DNA amplification fingerprinting (DAF) of coconut using arbitrary oligonucleotide primers. Three of the primers could detect variations between root (wilt) resistant and susceptible coconut palms. This study constitutes the basis for future efforts to tag the root (wilt) resistant gene(s) in coconut.
Microbiological properties of root zone of coconut grown in different soil series in Sri Lanka
Authors: K.S.K.S. Fernando  , N.A. Tennakoon  , S. Widanapathirana
Published: May 2020

In Sri Lanka, coconut is cultivated under diverse soil conditions of varying fertility status available in different agro-climatic zones. Although chemical and physical characteristics in some of these soils are known, their biological properties are yet to be studied.  Hence the aim of this study was to determine the microbiological parameters in root zone of coconut grown in different soil series.  For this study, 20 different soil series in coconut growing area were analyzed for number of total bacterial and fungal colonies, identification of bacteria and fungi, biomass C and N; CO2 evolution and nitrogen mineralization.

 

The microbiological parameters varied with the soil series. The bacterial population densities were significantly (p=0.001) high in Ambakelle, Kalpitiya, Rathupasa and Madampe soil series while the fungal colonies were significantly (p=0.001) high in Thambarawa, Pallama, Wilatawa and Ambakelle soil series.

 

Only Kalpitiya, Kuliyapitiya, Gambura soil series contained biomass C more than 200 mg/100 g of soils.  Biomass N was the highest in Boralu soil series followed by Kalpitiya, Rathupasa and Gambura.  Carbon diozide evolution was high in Kalpitiya, Katunayaka, Wariyapola soil series while N mineralization rate was high in Ambakelle, Weliketiya and Rathupasa soil series.  Bacillus spp. were the dominant bacteria in all studied soil series.  In addition, Micrococcus, Staphylococcus, Enterobacter, Serratia, Corynebacterium, Pseudomonas and Actinomycetes were also identified. Fungi such as Penicillium, Aspergillus and Curvularia were common in most of the soil series than other species.
Effect of borax application on young coconut palms
Authors: P.G. Kamalakshiamma  , M. Shanavas  , D.  Prema  , Jacob Mathew
Published: May 2020

There is increasing incidence of boron deficiency in coconut palms in the root (wilt) affected tract in the southern districts of Kerala, India. An earlier survey in this tract indicated that 19-25% of the palms had boron deficiency symptoms. The symptoms manifested due to boron deficiency in coconut palms include malformations in leaves as well as in the nuts resulting in stunted growth and low productivity. A field experiment was conducted at Central Plantation Crops Research Institute, Kayamkulam to study the effect of different doses of boron on deficiency symptoms and the nutrition of coconut seedlings. The results revealed that the seedlings which had boron deficiency symptoms showed recovery with the boron application. Among the different levels of borax (Na2B4O7.10H2O) tried on coconut seedlings, application of 300 g borax per seedling per year in two equal splits was found effective to achieve recovery and to improve the growth of the young seedlings. The seedlings treated with borax showed improvement in growth parameters such as girth at collar, annual leaf production and total functional leaves and boron content in leaf tissues.
Towards identifying choice (strategies) of technologies vs vagaries on coconut for sustainable adoption – A field – oriented exercise in participatory planning and action
Authors: B. Subburaj  , R. Subramanian
Published: May 2020

Promotion of greater access to affordable choice of technologies and their prompt use for coconut productivity is necessary to sustainable development of coconut farming. The crux of the issue is; coconut growers who are aware and have the knowledge of the technologies, also seem to be reticent about adopting the package. The question therefore is; why does this happen? This research paper summons the identification of social and ecological elements that surround adoption of innovative technologies in improving coconut production and the kind of strategies for a best fit for a need-based programme of knowledge transfer, facilitating picking up a few technologies for possible adoption. A methodological prime-mover viz., Participatory Rural Appraisal, Planning and Action among coconut growers was used to walk the ‘reality-led’ and ‘technology-driven’ choices that are really acceptable and usable. Yet the farmers/neighbours appeared to be reluctant even to “talk” the “walk”. On the other hand, absence of dependable and sustainable model, lack of confidence, inadequate infrastructure and support systems, including sufficient and timely credit and constant exposure through IT seem to accelerate ‘vagaries’ on coconut for sustainable adoption. The need must, therefore be to polarize the two contrasting positions-appropriate tech-choice vs vagaries of adoption-by a suitable ‘model’ that would serve as a guide to coconut farmers.
Variation of protease activity in coconut kernel in relation to variety, nut maturity and season
Authors: Panicker, L.M.  , Usha, R.  , Mandan, C.N.
Published: May 2020

Studies on the presence and involvement of proteases in the development and maturation of endosperm of Cocos nucifera L. revealed changes in concentration of proteases with the age of the nut, variety and season. More BAPNA (Na  - Benzoyl DL - arginine p-nitroanilide) hydrolysing activity. Was observed at the immature stage and more gelatinolytic activity at the mature stage of the coconut endosperm development. There was apparent difference between seasons, the highest protease activity was during winter months.
Fortification of coconut oil with sesame oil through micro expeller extraction process
Authors: J.M.N. Marikkar
Published: May 2020

Value addition to coconut oil is highly desirable in order to increase the range of coconut products. A study was conducted to formulate palatable coconut oil (CNO) blends enriched with essential fatty acid (EFA) using sesame seed as the supplementary source of EFA. For this purpose, micro-expelling process was employed to extract oil blends out of the dried coconut grating mixed with varying proportion of sesame seed (w/w; 0, 1, 2, 3, 4, 5, 7 and 10%). A sensory evaluation by a 30-member semi-trained panel was conducted using a seven-point hedonic scale in order to determine the critical limit of CNO fortification with sesame. Similarly, changes in fatty acid composition were determined using Gas Liquid Chromatography (GLC). Statistical analysis of the sensory data showed that a mild odor of sesame started to appear in the oil blends at 4% level of sesame mixed with dried coconut gratings. According to fatty acid methyl ester (FAME) analysis, the relative increase in linoleic acid was only marginal although there was a substantial increase in unsaturated fatty acid component. At 5% level of fortification, the increment in linoleic acid was 9.2%.