bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Turizmde Yeşil Pazarlama Kapsamında Yeşil Anahtar Uygulaması: Ankara Örneği
Authors: KANIGÜR Sevgi , ÜNLÜÖNEN Kurban
Published: January 2023

Çalışmanın amacı, yeşil pazarlama stratejisi içerisinde, otellerdeki Yeşil Anahtar uygulamasının rolünü belirlemektir. Araştırmada öncelikle konunun kavramsallaştırılması için literatür taraması yapılarak ikincil kaynaklardan yararlanılmıştır. Sonrasında birincil kaynaklardan yararlanmak üzere; Türkiye Çevre Eğitim Vakfından alınan bilgilere göre Ankara’daki Yeşil Anahtar uygulamasına üye olan otel işletmelerine ulaşılmıştır. Ankara’daki 2022 yılı Yeşil Anahtar ödüllü altı otelden beşi görüşme yapmayı kabul etmiştir. Yarı yapılandırılmış görüşme formu aracıyla yüz yüze yapılan görüşmelerden elde edilen bulgular, betimsel olarak analiz edilmiştir. Ayrıca izin veren otellerde gözlem yapılmıştır. Çalışmada; Yeşil Anahtar’ın çevreye duyarlılık anlayışı nedeniyle tercih edildiği, özellikle yabancı misafirler ve bazı seyahat acenteleri tarafından otelin tercih edilmesinde etkili olduğu, otellerin web sitelerinde uygulamaya yer vermeyi planladıkları, otel içinde ise uygulamayla ilgili görsellere ve bilgilendirmelere yer verildiği bulgulanmıştır.
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Sosyal Medya Kullanımı: Diyarbakır Örneği
Authors: ÇÖKÜK Yasemin , ÖZALTAŞ SERÇEK Gülseren
Published: January 2023

Bu araştırma Diyarbakır’da 16-21 Kasım 2021 tarihleri arasında yapılan Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı’na katılım sağlamış Diyarbakır’ın yerel yiyecek içecek işletmelerinin sosyal medya uygulamalarından faydalanma düzeylerini ölçmek ve sosyal medya kullanımının yiyecek içecek işletmeleri açısından olumlu ve olumsuz yanlarını ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Bu amaç doğrultusunda hazırlanan görüşme formu, Diyarbakır’da faaliyet gösteren 15 tane yiyecek içecek işletmesinin sahibi ya da yöneticisi tarafından cevaplanmıştır. Literatür taraması sonucunda Diyarbakır’da konuyla ilgili bir çalışma olmadığı dikkati çekmiştir. Bu araştırmada nitel araştırma yöntemlerinden biri olan görüşme tekniği kullanılmış ve bu doğrultuda veri toplama işlemi gerçekleşmiştir. Toplanan verileri açıklayabilmek için ses kayıtları dinlenmiş ve söylenenler olduğu gibi yazıya geçirilmiştir. Yazıya geçirilen veriler içerik analizi kullanılarak değerlendirilmiştir. Araştırma evrenini, Diyarbakır’da faaliyet gösteren ve Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı’na katılım sağlamış sosyal medya kullanan yiyecek içecek işletmeleri oluşturmaktadır. Yapılan bu çalışmada, Diyarbakır’da yiyecek içecek sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin sosyal medyayı pazarlama aracı olarak aktif bir şekilde kullandıkları görülmüştür. İşletmelerin tamamı Instagram uygulamasını tanıtım, reklam ve ürün siparişinde kullandıkları tespit edilmiştir. Instagram uygulaması sonrası kullanım sıralamasında ikinci sosyal medya uygulamasının Facebook olduğu tespit edilmiştir. Bu iki uygulama dışında işletme yetkililerinin Twitter, Google, Youtube ve web sayfası uygulamalarını da kullandıkları tespit edilmiştir
Yerli Turistlerin Sokak Lezzeti Algılarının Davranış Niyeti ve Memnuniyet Üzerindeki Etkisi
Authors: BUZCU Zafer , OĞUZ Sibel , BALLI Erdinç
Published: January 2023

Bu çalışma, sokak lezzetlerini gastronomi turizmi açısından bir çekim öğesi olarak kullanma, geliştirme ve sürdürme çerçevesinde turistlerin sokak lezzetleri algıları, tatminleri ile davranış niyetlerinin birbirleri ile olan ilişkilerinin araştırılmasını amaçlamıştır. Araştırmanın evrenini Adana’yı ziyaret eden yerli turistler oluşturmaktadır. TSLA (Turistlerin Sokak Lezzetleri Algıları Ölçeği) boyutlarının hepsi ile TSLT (Turistlerin Sokak Lezzetleri Tatmin Ölçeği) arasında olumlu yönde istatistiksel olarak anlamlı bir etki tespit edilmiştir. Turistlerin sokak lezzetleri tatminini en fazla etkileyen boyutun gıda kalitesi olduğu ve onu sırası ile; hijyen, yerellik, hizmet kalitesi boyutlarının izlediği görülmektedir. TSLA boyutlarından hizmet kalitesi ile TSLDN (Turistlerin Sokak Lezzetleri Davranış Niyeti Ölçeği) arasında negatif yönde istatiksel olarak anlamsız bir ilişki tespit edilmiştir. Turistlerin sokak lezzetleri davranış niyetini en fazla etkileyen boyutun gıda kalitesi olduğu ve onu sırası ile; hijyen, yerellik boyutlarının izlediği görülmektedir.
Sağlık Çalışanlarının Ötenazi Turizmine Yönelik Tutum Ölçeği Geliştirme Çalışması
Authors: AKIN Aliye , MUTLU Hakan Tahiri , AKIN Adnan
Published: January 2023

Bu çalışmanın temel amacı, sağlık çalışanlarının ötenazi turizmine ilişkin tutum düzeylerini belirlemeye yönelik beşli Likert tipi bir ölçek geliştirmektir. Hazırlanan çalışma, nicel araştırma yöntemi temel alınarak yürütülmüştür. Geliştirilmesi planlanan ölçek için alan yazın taraması sonrasında araştırmacılar tarafından oluşturulan 26 maddelik ölçek formu Bolu ili evreninde 257 sağlık çalışanına uygulanmıştır. Katılımcılardan elde edilen veriler SPSS ve AMOS programları aracılığıyla değerlendirilmiştir. Geliştirilen ölçeğin yapı geçerliliğinin kontrolünde açımlayıcı faktör analizi ve doğrulayıcı faktör analizleri; güvenirliğini belirlemek amacıyla da Cronbach Alpha iç tutarlılık katsayı analizi kullanılmıştır. Yapılan açımlayıcı faktör analizi sonucunda ölçeğin Kaiser-Meyer-Olkin değeri 0,94 olarak hesaplanmış toplam varyansın %67’sini açıkladığı belirlenmiştir. Açımlayıcı faktör analizi sonucunda oluşturulan 26 maddelik ölçeğin üç faktörlü bir yapıya sahip olduğu görülmüştür. Daha sonra yapısal eşitlik modellemesi yardımıyla doğrulayıcı faktör analizi yapılmış, elde edilen uyum indeksi değerlerinin iyi uyum gösterdikleri belirlenerek model uyumunun sağlandığı tespit edilmiştir. Yapı geçerliliği sağlanan ölçeğin güvenirlik düzeyini ölçmek amacıyla yapılan analizde Cronbach Alpha iç tutarlılık katsayısı 0,958 olarak elde edilmiştir. Sonuç olarak geliştirilen sağlık çalışanlarının ötenazi turizmine karşı tutum ölçeğinin geçerli ve güvenilir bir ölçek olduğu ortaya konulmuştur.
Yabancı Turistlerin Türk Mutfağı Hakkındaki Görüşleri
Authors: DİNÇ Yakup , SARIOĞLAN Mehmet , BEZİRGAN Muammer , TÜRKMEN Büşra Meltem
Published: January 2023

Türk mutfak kültürü eski ve köklü bir mutfak olmasıyla her zaman ön planda tutulmuştur. Bu da yabancı turistlerin ilgi odağı haline gelmiş ve gerek turlar gerek tatilleri sırasında Türk mutfağından yiyecek ve içecekleri tatma fırsatları bulmuşlardır. Bu doğrultuda araştırmanın amacı, Ayvalık yöresini ziyaret eden yabancı turistlerin konaklamaları sırasında Türk mutfak kültürüne ait yiyecek ve içeceklerin tadımından sonraki görüşlerinin tespit edilmesidir. Bu çalışmada ilk olarak literatür çalışması yapılmış ve gastronomi turizminde önemli rolü bulunan unsurlara yer verilmiştir. Araştırma verileri, Nisan-Mayıs 2022 tarihleri arasında yüz yüze anket tekniği kullanılarak toplanmıştır. Çalışmada Ayvalık yöresinde konaklayan yabancı turistlerin Türk mutfak kültürüne ilişkin görüş ve eğilimlerini belirlemek amacıyla yapılan çalışmada elde edilen veriler güvenirlilik analizi, tanımlayıcı istatistikler, ölçeklerin ortalama değerleri, tek yönlü varyans analizi ve t-testi yapılarak bulgular ortaya konulmuştur. Yapılan analizler sonucunda; konaklayan yabancı turistlerin cinsiyetleri ile Türk mutfağı hakkındaki görüşleri alt boyutlarından “görünüş” arasında anlamlı bir farklılık tespit edilmiştir. Katılımcıların yaşları ile görünüş, lezzet, fiyat-performans boyutları arasında anlamlı bir farklılık olduğu bulunmuştur.
Çölyak Dostu Geleneksel Kölemezin Üretim Prosesi ve Farklı Unların Bazı Kalite Kriterleri Üzerine Etkisi
Authors: ERDEM Nuran , GÖKMEN Süleyman
Published: January 2023

Çölyak diğer adı ile gluten hassasiyeti, otoimmün bir hastalık olup ince bağırsak üzerinde etkilidir. Buğday, çavdar, arpa, yulaf gibi tahıllar çölyak hastalığını tetiklerken, mısırın çölyak hastalığında herhangi bir etkisi bulunmamaktadır. Bu çalışmanın amacı, Kölemezlerin üretim aşamaları ile mısır unu, mısır+buğday unu ve buğday unu katkılarının Kölemez örneklerinin bazı kalite özellikleri üzerine etkisinin belirlenmesidir. Buğday ununa mısır unu ilave edildiğinde, Kölemez örneklerinin nem içeriklerinin arttığı tespit edilmiştir (p<0.05). Kölemez örneklerinde mısır unu kullanımı, örneklerin pH değerlerini düşürmüştür (p<0.05). Mısır unu katkısının, Kölemez örneklerinin dış yüzeyinde L* ve b* değerlerini artırdığı belirlenirken, a* değerlerini düşürdüğü belirlenmiştir (p<0.05). Mısır unu katkısı pişirme kaybı değerini artırmış, su tutma kapasitesi ve pişirme verimi değerlerini ise düşürmüştür (p<0.05). Ayrıca çalışmada, Kölemez örneklerinin Maya-Küf ve Toplam Koliform sayılarının 1 log kob/g’ın altında olduğu tespit edilmiştir. Bazı kalite özelliklerini geliştirmesi nedeniyle, Kölemez örneklerinde mısır ununun rahatlıkla kullanılabileceği sonucuna ulaşılmıştır.
Oleo Turist Deneyimlerinin İçerik Analizi ile Belirlenmesi: Büyük Veri Aracılığıyla Nitel Bir Araştırma
Authors: BALTACI Furkan , ÇIKMAZ Gül
Published: January 2023

Bu çalışma zeytin ve zeytinyağı (OLEO) turistlerinin seyahat motivasyonlarını ve turistik deneyimlerine etki eden faktörleri belirlemek amacıyla yapılmıştır. Turist motivasyonlarının itme ve çekme kuramı çerçevsesinde ele alındığı çalışmada, nitel araştırma yöntemlerinden fenomenolojik yaklaşım benimsenmiştir. Bu kapsamda, zeytin ve zeytinyağı müzelerini ziyaret eden turistlerin, çevrim-içi platformlarda yapmış oldukları yorumlar çalışmanın evreni olarak belirlenmiştir. Google Haritalar, Holidaycheck ve Tripadvisor’dan toplanan tüketici yorumları, MAXQDA Analytics Pro2020(20.2.2) ile sistematize edilmiştir. Elde edilen bulgular OLEO turistlerin en önemli itici seyahat motivasyonlarının arayış olduğunu göstermiştir. Destinasyon altyapısı, katarsis, hijyen, münzevilik ve yenilik arayışı ise ön plana çıkan çekici faktörlerdir. OLEO turist seyahatlerinde ürün, personel, bilgilendirme ve olanaklar turistik deneyimde en fazla vurgulanan faktörlerdir. Seyahat esnasında yaşanılan duygular da yine deneyime katkıda bulunan önemli bileşenler olarak elde edilmiştir.
Toplumsal Organlara Yabancılaşmanın Aşılmasında Müzelerin İşlevi: T.C. Polis Müzesi
Authors: YAMAÇ ERDOĞAN Zeynep , ERDOĞAN Çağrı
Published: January 2023

Çalışmada toplumsal organlara yabancılaşmanın aşılmasında müzelerin işlevi üzerinden polis müzelerine odaklanılarak; asayiş organına, polis teşkilatına ve polislik mesleğine karşı yabancılaşmanın azaltılmasında bu müzelerin rolünün ortaya çıkarılması amaçlanmaktadır. Bununla birlikte bu müzelerin turizm hareketliliği içindeki yerinin değerlendirilmesi de çalışmanın bir diğer amacıdır. Bu doğrultuda; nitel araştırma yöntemlerinden açıklayıcı/tanımlayıcı durum çalışması tekniğiyle 9 Nisan 2021 tarihinde Türkiye’de ilk ve tek polis müzesi olarak Ankara’da ziyarete açılan T.C. Polis Müzesi yerinde incelenmiştir. Analiz birimleri “yabancılaşmanın aşılması” ve “turizm ürünü” olarak belirlenmiştir. Araştırma iç içe geçmiş/çok analiz birimli kurgulanan tekli durum deseni çerçevesinde yürütülmüştür. Sonuç olarak; polis müzelerinin toplumun asayiş organlarına yabancılaşmasının aşılmasında önemli bir araç olduğu anlaşılmıştır. Bu kapsamda müzenin; polis teşkilatını tanıtma, bireylerin mesleğe yönelik ilgisini çekme ve toplumda eğitici bir misyona sahip olma özelliği taşıdığı kaydedilmiştir. Ayrıca bu tür müzelerin bir turizm ürünü olarak iç ve dış turizme sağlayacağı katkı üzerine değerlendirmeler yapılmıştır.
Pandemi Sonrası Dönemde Gençlerin Değişen Beslenme Alışkanlıkları
Authors: ALDEMİR Tuba
Published: January 2023

Bu çalışmada Covid-19 salgınının üniversite öğrencilerinin yeme-içme alışkanlıkları ve beslenme şekilleri üzerine etkilerinin tespit edilmesi amaçlanmıştır. Salgının ortaya çıkmasıyla birlikte kişilerin yaşam tarzlarının yanında beslenme alışkanlıklarını da çok fazla etkilendiği tartışılmazdır. Özellikle zamanlarının çoğunu okulda geçiren ve bu dönemde beslenme ihtiyaçlarını dışarıda karşılayan öğrencilerin eve kapanmasıyla birlikte bu alışkanlıklar değişmiştir. Farklılaşan beslenme düzeni, salgının gücünün zayıflamasıyla pek çok kişi de kalıcı hale gelmiştir. Bu çalışma pandemiyle birlikte değişen koşullarla ilgili birincil veri kaynaklarından alınan verilere dayandığı için literatür açısından önem arz etmektedir. Çalışmada araştırma evreni ve örneklem olarak aşçılık ön lisans öğrencileri seçilmiş, saha araştırması sürecinde nitel araştırma yöntemlerinden faydalanılmış ve mülakat yöntemi kullanılarak öğrencilerin görüşleri alınmıştır. 34 aşçılık öğrencisinden elde edilen veriler MAXQDA nitel analiz programı kullanılarak analiz edilmiştir. Sonuçların daha net görülebilmesi amacıyla görsel analiz metotlarından faydalanılmıştır. Çalışmanın bulgularına göre katılımcılar beslenme alışkanlıklarını en çok akşam ve yemek temalarıyla ilişkilendirmiş; birbiriyle yoğun ilişkili olan diğer temalar ise karbonhidrat ve protein olmuştur.
Anadolu Mutfağında Unutulmak Üzere Olan Yemeklerin Ürün Geliştirme Kapsamında Duyusal Analiz Yöntemiyle Değerlendirilmesi
Authors: USTA Murat
Published: January 2023

Bu çalışmada Anadolu’nun unutulmak üzere olan yemeklerinin geliştirilmesine yönelik algısal haritalar kullanılarak orijinal reçeteler ile ders süresince önceden kararlaştırılmış farklı reçetelerin karşılaştırması yer almaktadır. Çalışmaya katılan öğrencilerin güncel tat algıları da gözetilerek oluşturulan alternatif reçetelerin toplum tarafından benimsenip benimsenemeyeceği sorgulanmaktadır. Değerlendirme sürecinde farklı gruplara aynı malzemelerin kullanılması kaydıyla, ürünün hem alternatif reçetesi hem de orijinal reçetesi yaptırılmıştır. Eğitim düzeyleri yeterli olduğu düşünülen Dokuz Eylül Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu ikinci sınıf öğrencileri panelistler olarak belirlenmiştir. Araştırma için kullanılan reçeteler ile ürünlerin duyusal analizleri gerçekleştirilmiştir. Analizi gerçekleştirilen ürünlerin algısal haritaları karşılaştırmalı olarak araştırma bulgularına eklenmiş ve farklılıklar çıkarım, öneri ve değerlendirme yoluyla bulgulara eklenmiştir. Ürün geliştirme dersi kapsamında gerçekleştirilen çalışma Anadolu yemeklerinin geliştirilebilir potansiyelde olduğunu göstermiştir. Yemeklerin kültürleri yayma, ekonomik katkı ve tanıtma (Özdemir, 2012) özellikleri de düşünüldüğünde söz konusu potansiyelin daha yaygın bir biçimde değerlendirilmesinin önem arz ettiği düşünülmektedir. Araştırmanın amaçlarından bir tanesi de ders kapsamının uygulama yapılarak öğrencilerin konuları daha iyi kavrayabilmeleri sağlanmaya çalışılmıştır.
A Study on the Effect of Government Housing Policy and Personal Investment Propensity on Investment Satisfaction and Re-investment Intention: Focused on MZ Generation
Authors:   Korea Urban & Real Estate Association, Kwon Jae-Hong , Choi Min-Seob
Published: January 2023

This study analyzed using a structural equation model to analyze the impact structure of the government's housing policy and individual investment propensity on investment satisfaction and re-investment intention for investors with housing investment experience among MZ enerations who emerge as an important investment class at various rapid changes in the housing market. As a result, supply policy characteristics were derived in the first place, location characteristics in the second place, financial policy characteristics in the third place, tax policy characteristics in the fourth place, and economic characteristics in the fifth place, and environmental characteristics did not have a significant effect. This study has theoretical and academic significance in terms of diversity and differentiation of the study in that it conducted the study on specific subjects such as the actual investment experience in the housing market and the MZ generation.
SABERES DEL TRABAJO: CARACTERÍSTICAS Y CAMBIOS SOCIO HISTÓRICOS CONTEMPORÁNEOS EN ARGENTINA
Authors: Vicente María Eugenia , Villa Alicia Inés
Published: January 2023

El artículo tiene el objetivo de reconstruir las distintas conceptualizaciones sobre los saberes del trabajo en Argentina, en los últimos tiempos. El diseño metodológico adoptado es de tipo cualitativo-descriptivo que desarrolla una revisión bibliográfica y documental, orientada a encontrar relaciones y significaciones entre distintos aportes conceptuales y legislativos sobre el tema, desde la década de 1990 a la actualidad. Las conclusiones señalan que la idea de saberes para el trabajo no es neutra, más bien, implica comprenderlos en vínculo con dimensiones sociopolíticas y económicas, en el marco de determinados modelos de educación.
EVALUACIÓN DEL PROCESO DE TRANSFORMACIÓN DE LA ESCUELA EN COMUNIDADES PROFESIONALES DE APRENDIZAJE
Authors: Malpica Basurto Federico , Navareño Pinadero Pedro , Martínez Mesa Ruth Clarena
Published: January 2023

La profesión docente ya no puede entenderse sin un trabajo colegiado que permita, a los profesionales, no solo ser buenos aplicadores de recetas individuales sino, sobre todo, sentirse seguros para desarrollar estrategias metodológicas comunes, probar nuevas prácticas colectivas y ser reconocido por ellas. Esta concepción supone la transformación de la cultura profesional docente imperante, para llegar a acuerdos constantes sobre lo que debe aprenderse en cada entidad educativa, y, en consecuencia, cuándo y cómo debe enseñarse y evaluarse lo aprendido, sobre los comportamientos de las personas, así como el tipo de experiencias institucionales para estimular el aprendizaje deseado.

 

Considerando a la entidad educativa como un sistema complejo, el modelo de transformación educativa positiva, en comunidades profesionales de aprendizaje (CPA), permite la intervención en todas estas dimensiones de manera conjunta, con el propósito de llevarla eventualmente a su punto de inflexión, mediante un enfoque altamente participativo de reflexión sobre la práctica y colaboración entre iguales, para generar estructuras de trabajo autónomas que sustenten la transformación a largo plazo. El trabajo de campo, realizado mediante la metodología de casos, y la posterior triangulación de la documentación de los proyectos, encuestas en línea y entrevistas, ha permitido concluir la importancia de la alineación de las prácticas docentes y directivas, y el grado de madurez de la organización educativa, en cuanto a las creencias de sus miembros, las variables técnico-pedagógicas, la cultura interna, el liderazgo, la comunicación entre los agentes educativos, así como la organización y gestión, en los procesos de transformación de educativa positiva.
LO NOVEDOSO Y LO PREOCUPANTE DEL ENFOQUE DE LA LICENCIATURA EN EDUCACIÓN PRIMARIA. PLAN 2022
Authors: Vidaña Dávila Cruz Eréndida , Rodríguez Esquivel David Uriel , Gaspar Velázquez Semiramis Armida , Bocanegra Salas Juan Antonio
Published: January 2023

En el Sistema Educativo Mexicano se favorece un proceso de enseñanza-aprendizaje centrado en la transmisión de los conocimientos, a pesar de los discursos propuestos en los documentos oficiales, como el programa de estudio (SEP, 2022), los cuales parten de paradigmas distintos, como el socio-constructivismo. El texto intenta analizar críticamente el Plan de Estudios 2022, de la Licenciatura en Educación Primaria. La mirada teórica que orienta esta contribución se centra en el trabajo colaborativo e interdisciplinar, así como en la teoría sociocultural y el pensamiento crítico, que sustentan a dicho programa. El presente análisis retoma el paradigma de investigación interpretativo, desde un enfoque cualitativo, centrado en la metodología de análisis críticos del discurso.

 

En la lectura crítica del programa de estudios de la Licenciatura en Educación Primaria 2022, se identificaron las siguientes variables de análisis: participación de la comunidad en la educación; interdisciplinariedad y articulación de los contenidos; aprendizaje situado; pensamiento crítico, y educación inclusiva. Los resultados refieren a la importancia del vínculo entre la escuela y comunidad, el trabajo colaborativo entre docentes y el aprendizaje situado.

 

El Plan de Estudios 2022 resulta ser un proyecto curricular ambicioso que pretende transformar la educación básica a partir de la formación de un profesor que desarrolla capacidades y habilidades distintas a las habituales; sin embargo, convendría cuestionar si las políticas educativas implementadas hasta el momento, son suficientes para concretar esta propuesta en la realidad educativa de México, o si solo quedará como un proyecto de buenas intenciones.
Práticas de gestão nas empresas de comércio varejista na região leste da cidade de Porto Alegre (RS)
Authors: Ribeiro George Wellingthon Ladvig , Bianchi Márcia , Venturini Lauren Dal Bem
Published: January 2023

Objetivo: Identificar as práticas contábeis gerenciais utilizadas nas organizações de comércio varejista na Região Leste da cidade de Porto Alegre (RS). De forma complementar, investiga-se o efeito da pandemia do Covid-19 e a importância atribuída aos relatórios financeiros e instrumentos gerenciais e de sistemas de análise de dados para a tomada de decisão.
Metodologia: Pesquisa descritiva com abordagem quantitativa, mediante levantamento por meio de questionário realizado com proprietários/sócios, administradores e colaboradores de organizações de comércio varejista na Região objeto do estudo, totalizando amostra não probabilística e por acessibilidade de 26 empresas. O questionário contemplou perfil dos respondentes; dados sobre a gestão; importância e uso dos instrumentos gerenciais e relatórios financeiros; e questões abertas para coleta de informações complementares.
Resultados: As empresas são em média microempresas, com decisões centralizadas, pouco uso de instrumentos gerenciais e entendem a contabilidade como um apoio à área fiscal. Os instrumentos gerenciais menos utilizados são Balanced Scorecard e ciclo de vida do produto e algumas empresas nem utilizam controles operacionais e financeiros básicos, como de estoques, contas a pagar e receber e planejamento estratégico. Ainda, atribuem maior importância aos instrumentos gerenciais do que os utilizam.
Contribuições do Estudo: Com base na percepção de importância dos relatórios financeiros e dos instrumentos gerenciais, baixo nível de formação dos gestores, pouco conhecimento e utilização das práticas de gestão, infere-se que quanto maior a complexidade das ferramentas gerenciais menor é a importância atribuída pelos gestores às mesmas. Isso refletiu no enfrentamento da pandemia, houve poucas mudanças gerenciais para assegurar o desempenho empresarial.
Evidenciação de ativos imobilizados por parte dos governos subnacionais brasileiros
Authors: Brandão Eduardo Costa , Nascimento Roberto Sérgio do , França Edson da Silva , Viotto Ricardo
Published: January 2023

Objetivo: Analisar a evolução do tratamento contábil dado aos ativos imobilizados por parte das entidades do setor público brasileiro ante ao processo de convergência das Normas Brasileiras de Contabilidade aos padrões internacionais.
Metodologia: De caráter descritivo, qualitativo e com o uso de levantamento bibliográfico e documental mediante o exame das demonstrações contábeis e notas explicativas de todos os estados da região brasileira no período compreendido entre 2015 a 2019.
Resultados: Foram considerados poucos satisfatórios em relação aos itens pesquisados em virtude da baixa aderência (55%) e não aderência (33,33%) dos dados analisados às normas analisasdas, demonstrando que persiste assimetria informacional aos stakeholders, tão prejudicial à transparência e a accountability públicas. Notabilizou-se a falta de informações em relação aos métodos de depreciação, ativos imobilizados oferecidos como garantia, compromissos contratuais na aquisição de ativos e indenização de terceiros por itens de ativos.
Contribuições do Estudo: Conhecer as principais mudanças e ganhos no processo de convergência, com a padronização dos procedimentos contábeis em relação às normas analisadas que tratam dos ativos imobilizados, bem como os resultados da evolução do processo de evidência e os principais desafios no atendimento dessa norma.
Competências em tecnologia e sistema da informação demandadas em ciências contábeis: o exame nacional de desempenho dos estudantes (ENADE)
Authors: Aguiar Roberto Fonseca de , Ferreira Paola Lomeu , Gomes Monica Zaidan
Published: January 2023

Objetivo: Identificar e analisar as habilidades e competências de Tecnologia da Informação [TI] e Sistemas de Informação [SI] que são objeto de avaliação do ENADE na área de Ciências Contábeis.
Metodologia: Foram examinadas todas as provas do ENADE referentes à Contabilidade, identificadas individualmente as questões que utilizaram a temática de TI e SI e extraídos os dados referentes aos índices de facilidade e discriminação de cada questão. A análise dos dados utilizou estatística descritiva e regressão linear simples.
Resultados: O conteúdo de TI/SI foi abordado em todas as edições, tendo sido identificada uma tendência de crescimento da quantidade de questões na prova de 2018. A medição dessas competências demonstra um alinhamento frente à posição de outras entidades públicas e privadas, nacionais e internacionais, que já expediram recomendações acerca da inclusão da TI/SI como disciplinas oficiais da grade curricular da Contabilidade.
Contribuições do Estudo: Os resultados poderão ser utilizados como um retrato histórico das provas do ENADE em Contabilidade em relação aos conteúdos de TI/SI; como reflexão sobre o papel do ENADE; como insumo para elaboração das novas provas; e como estímulo para educadores e coordenadores quanto ao debate sobre a função do contador e o que se exige atualmente destes profissionais.
Ensinando sustentabilidade a estudantes de ciências contábeis: reduzindo sua pegada ecológica (PE)
Authors: Mendes Ane Karoline de Oliveira , Silva Karine Bonfim da , Souza Franciele Machado de , Machado Rosaly
Published: January 2023

Objetivo: Analisar as mudanças na composição da pegada ecológica (PE) dos estudantes de ciências contábeis suscitadas pelo ensino da sustentabilidade.
Metodologia: Abordagem qualitativa e quantitativa, técnicas descritivas e análise do discurso do sujeito coletivo (DSC). Introdução ao tema e direcionamento ao site da WWF Brasil para calcular a PE.
Resultados: No primeiro round a PE foi 1,96 hectares globais. Componentes relevantes: alimentação, governo e transporte. Após análise de cluster, realizou-se análise do DSC dos três clusters gerados sendo consumo da carne vermelha o principal causador do resultado. Os alunos foram orientados a refletir sobre mudanças para recalcular a PE com novos hábitos, revelando redução no segundo round.
Contribuições do Estudo: Consistiu na metodologia robusta para a análise da PE entre elas a junção da análise de cluster com o DSC. Confirmação do papel da academia na conscientização ambiental para alcançar o desenvolvimento sustentável. Ilustrou a importância da educação para a sustentabilidade mudando atitudes dos alunos.
Hybrid controller: main competences and skills
Authors: Cabral Pedro Henrique Diehl , Carraro Wendy Beatriz Witt Haddad
Published: January 2023

Purpose: To identify in the scientific literature the main technical competences and professional skills associated with the technical bean counter and managerial business partner controller profiles.

Methodology: A literature review was conducted, indexed to the Web of Science and Scopus databases, using the Chartered Association of Business Schools 2018 ranking to select scientific articles published in high-quality journals in the last 10 years. The process resulted in a sample of 11 articles, on which content analysis was applied. The analysis was guided by 30 categories based on the consulted literature (theory-driven categorization). 558 codes were collected, and through them, the main competencies and skills needed by the hybrid controller were identified.

Results: The technical profile presents as its main competence the financial accounting and reporting competence, which concentrated more than 50% of the profile codes. The managerial profile presents managerial accounting competence and the interpersonal and communication skills as the main ones, together comprising less than 50% of the profile codes. The managerial profile identified is close to the hybrid controller profile, little explored in the literature, which fluctuates between the technical and managerial polar profiles due to contextual and cultural factors.

Contributions of the Study: The study contributes to academia by deepening discussions on the hybrid profile, pointing out their main competencies and skills, and identifying which contextual and cultural factors influence the professional profile. By highlighting the main competencies and skills, the study contributes to practice, which can be supported by these findings to better conduct selection processes, for example, in addition to highlighting the necessary alignment between organizational context and culture and the desired profile for the controller.
Una crítica husserliana a la teoría kantiana del respeto a la ley como móvil moral
Authors: Beltrán Domínguez David
Published: January 2023

Resulta extraño en la ética kantiana la consideración de un ‘sentimiento moral’. Sin embargo, dentro de su filosofía, Kant plantea la importancia del sentimiento de respeto como único móvil moral de la voluntad, considerándolo una especie de sentimiento puro y superior. Junto con exponer esta teoría, presentamos las criticas que Husserl le realiza, de las que se desprenden consideraciones relevantes para la filosofía moral, tales como: la imposibilidad de admitir una ‘voluntad pura’, es decir, libre de determinaciones externas; la posibilidad de que la voluntad sea motivada por objetividades ideales susceptibles de valoración afectiva y realización práctica; la inclusión de los sentimientos en el reino del a priori y, en consecuencia, una comprensión renovada de la ‘razón pura’. Demostrando de esta manera que querer, valorar y sentir están completamente unificados y que lejos de ser irracionales, los sentimientos están ‘llenos’ de racionalidad, pues en la esfera de la sensibilidad también imperan leyes esenciales de carácter apriorístico.
A Study on the Correlation between Attention and Layout Components of the Book Cover in Pocket Edition
Authors:   The Korean Publishing Science Society, Yoon Mi Jin
Published: January 2023

This study investigated the components of the layout to be considered in order to increase readers' attention and what visual perception principle correlated with the book cover, which has the limitation of a small and limited paper. In previous studies, the top four books with high consistency between book content and cover layout were selected among the 15 coverings of the library, and an experimental survey was conducted on 100 college students majoring in design. As a result of conducting a correlation analysis between attention, layout components, and response results to the visual perception principle, Typography and Image of the cover of the document were the most influential. In particular, the visual perception principle showed that the proximity of typography and the continuity of images were highly correlated. Second, the cover of the library of steady sellers showed remarkably low attention. Based on the results of the study, it could be estimated that applying the visual perception principle to strategic designs that can enhance the attention of typography and images in book edition design would be effective, and suggestions for attempts to increase the attention of book cover through new cover designs such as steady sellers' redesign.
Synthesis, Drug-Likeness Evaluation of Some Heterocyclic Moieties Fused
Indole Derivatives as Potential Antioxidants
Authors: Kumari Archana , Singh Rajesh Kumar
Published: January 2023

Background:

Indole and its derivatives have a wide range of pharmacological effects,
including analgesic, antimicrobial, antidepressant, anti-diabetic, anti-convulsant, anti-helminthic,
and anti-inflammatory properties. They are crucial structural components of many of today's powerful
antioxidant medications.

Objective:

Using the Schotten–Baumann reaction, the indole ring was linked to other key heterocyclic
moieties such as morpholine, imidazole, piperidine, and piperazine at the active 3rd position
and then tested for antioxidant activity.

Methods:

Synthesis of derivatives was accomplished under appropriate conditions and characterized
by IR, NMR (1H and 13C), and mass spectrum. Using the Swiss ADME online application,
ADME properties were also determined. The in vitro antioxidant activity was measured using
DPPH and Reducing power method.

Results:

In the DPPH assay, compounds 5a (IC50=1.01±0.22 μg/mL), 5k (IC50=1.21±0.07μg/mL),
whereas compounds 5a (EC50=23±1.00 μg/mL), 5h (EC50=26±2.42 μg/mL) in the reducing power assay
were most potent as compared with standard Ascorbic acid. Compounds 5a, 5h, and 5k demonstrated
maximal potency equivalent to standard. Lipinski's rule was followed in ADME outcomes.

Conclusion:

The synthesis and evaluation of indole derivatives to investigate their antioxidant action
has received a lot of attention. These discoveries could lead to more effective antioxidant candidates
being designed and developed.
Comparison of Sub-epithelial Connective Tissue Graft and Platelet Rich Fibrin in Peri-implant Soft Tissue Augmentation: A Randomized Clinical Split-mouth Study
Authors: Elkashty Ayman Abdel-Rahim , Aboelmaaty Wael Mohamed , Helmy Samah Mohammed , Elewa Mohammed Elsaed , Mansour Alaa , Ateia Islam Mohammed
Published: January 2023

Aims and Background:

Gingival phenotype has a crucial impact on the peri-implant marginal bone stability. The aim of this clinical trial is to assess and compare the efficacy of the sub-epithelial connective tissue graft (SCTG) and platelet-rich fibrin (PRF) in improving the peri-implant soft tissue phenotype and enhancing esthetic outcomes.

Materials and Methods:

The present study was a split-mouth randomized controlled clinical trial. A total of ten patients who had bilateral missing teeth in the maxillary esthetic zone with a thin gingival phenotype were included in this study. For each study participant, one randomly selected site was treated with SCTG, while the other was treated with PRF membrane during dental implant placement. Treatment outcomes included the assessment of the facial gingival thickness using cone-beam computed tomography (CBCT) at the baseline (T0) and 6 months postoperatively (T1), and the Pink esthetic score (PES) at T1 and 3 months later after prosthesis placement (T2).

Results and Discussion:

Both treatment options resulted in a significant increase in gingival tissue thickness at T1 compared with T0, and in PES at T2 compared with T1 (p ˂ 0.05).

Conclusion:

PRF is an effective alternative to SCTG in augmenting peri-implant soft tissue phenotype and improving esthetic outcomes. This would help overcome the complications associated with harvesting the SCTG and increasing patients’ satisfaction.

Clinical Trial Registration ID: ISRCTN11961919.
WITHDRAWN: Modeling and Detecting of Sybil Attacks in RPL
for IoT Based on Fuzzy Artificial Bee Colony
Authors: Hashemi Seyyed Yasser
Published: January 2023

Since the author is not responding to the editor’s requests to fulfill the editorial requirement, therefore, the article
has been withdrawn.

Bentham Science apologizes to the readers of the journal for any inconvenience this may have caused.

The Bentham Editorial Policy on Article Withdrawal can be found at https://benthamscience.com/editorial-policies-main.php

Bentham Science Disclaimer:

It is a condition of publication that manuscripts submitted to this journal have not been published and will not be simultaneously
submitted or published elsewhere. Furthermore, any data, illustration, structure or table that has been published elsewhere
must be reported, and copyright permission for reproduction must be obtained. Plagiarism is strictly forbidden, and by submitting
the article for publication the authors agree that the publishers have the legal right to take appropriate action against the
authors, if plagiarism or fabricated information is discovered. By submitting a manuscript, the authors agree that the copyright
of their article is transferred to the publishers if and when the article is accepted for publication.
Citric Acid Promoted Green Synthesis of Bioactive Heterocycles
Authors: Wagh Yogesh Baburao , Tayade Yogesh Ashok , Mahulikar Pramod Pandurang , Dalal Dipak Sharadrao
Published: January 2023

In this review, we report green transformations of biologically active heterocycles catalyzed by
Citric acid. Citric acid is found naturally in citrus fruits, especially lemons and limes. Citric acid is soluble
in water used as a highly efficient and biodegradable catalyst for multi-component transformations, biomimetic
reactions, and C-C bond formation. It has been applicable for the multicomponent synthesis of
pyrano[2, 3-e]pyrimidin, pyrano[2, 3-d]pyrazol-amines, amidoalkyl naphthols, tetrahydropyridines, indazolo[
2,1-b]phthalazine-triones, indazolo[2,1-b]phthalazine-triones, indazolo[2,1-b]phthalazine-triones,
ethyl 3-methyl-4,5-dioxo-1,2-diphenylpyrrolidine-3-carboxylate and 2,4-disubstituted thiazoles from
ketones via C-Br, C-S, and C-N Bond Formations. Citric acid is also used in combination with ultrasound
for the synthesis of biologically active pyrazolyl-bis coumarinyl methanes and pyrrolidinone. Citric acid
is used in the generation of nanocatalysts, mesoporous carbon materials (OMCs) as well as polymerization
reactions by the reaction of resorcinol/formaldehyde resin. Citric acid is also used in the generation
of fluorescent 1,4-disubstituted-1,2,3-triazoles1,8-dioxo-decahydroacridines by Hantzsch condensation.
Recent Developments in Nano-Emulsions’ Preparatory Methods and their Applications: A Concise Review
Authors:   Department of Chemistry, Faculty of Sciences, University of Okara, Okara 561 30, Pakistan, Rehman Rafia , Younas Aqsa , Bano Afsar , Muzaffar Rabeea , - Shehnaz , - Anila , Altaf Ataf Ali , Ullah Shaheed
Published: January 2023

Nano-emulsion is one of the most effective and size-controlled mediums for effective drug delivery systems, the formation of cosmetics products, food preservatives, and insecticidal and antimicrobial products. Therefore, a durable and sophisticated approach is primely important in preparing effective nano-emulsions. Some of the established fabrication approaches towards nanoemulsion are the high and low-energy methods. Depending upon the required results of formulations, these two methods are further divided into sub-categories such as ultra-sonicators, micro-fluidizers, high-pressure homogenizers, phase inversion temperature, phase inversion composition, etc. This review highlights all the available methods to form nano-emulsion by adopting high-energy and low-energy techniques. In addition, this review also elaborates on the importance of nano-emulsions in various end products, as nano-carriers and patents have also been awarded in this field. Besides, the required improvements in this field have been discussed briefly to establish the most authentic approach toward nano-emulsion formation.
Evaluation of Cotton Seeds as Environmentally Liable Source for Neutral Protease
Authors:   Department o f Chemistry, Government College University, Hyderabad, 71000, Pakistan, Shaikh Asghar Ali , Bhatti Asif Ali
Published: January 2023

Proteases are considered one of the most imperative groups of enzymes and are used in bioremediation processes, leather, detergents, pharmaceutical and the food industry. The foremost aim of this study was to extract, purify, and characterize the protease enzyme from cotton seeds. Purification of the neutral protease was achieved with ammonium sulphate, which gave the best results at 60% concentration with a specific activity of 51 units/mg protein and 1.52 purification fold with a percentage yield of 10.5%. The protease was active and stable at a wide range of pH from 4.0–10.0 with an optimum pH of 7.0. The highest activity of the purified enzyme was found at 20 °C. The enzyme was thermally stable and retained 25% of its activity at 50o C. The activity of cottonseeds protease Fraction-IV was enhanced by 20% with ZnCl2 and 15% with CoCl2 as enzyme samples were heated for 10 minutes. The Casein and peptone assays were also performed to check its catalytic activity. Furthermore, the maximum hydrolysis rate (Vmax) and apparent Michaelis–Menten constant (Km) values of the purified protease were 19 μmol/min and 0.08 mol/L, respectively, while activation energy was found to be 12.47 KJ/mol.
PENGARUH PENCAMPURAN MINYAK TANAH DENGAN BAHAN BAKAR MINYAK DIESEL, BIODIESEL DAN LAINNYA - REVIEW
Authors: Bhikuning Annisa , Hafnan Muhammad , Wijaya Jefa Danar Indra
Published: January 2023

The use of diesel oil has been proven to increase exhaust emissions which will have an impact on the environment. Mixing diesel oil with other fuels can reduce exhaust emissions and increase combustion efficiency. This article discusses the review of mixing kerosene with diesel oil and biodiesel. The method was the fuel are running in the diesel engine and calculated the performance and emissions in the engine. The fuel properties of mixing kerosene with diesel oil and biodiesel can reduce the level of viscosity and specific gravity of the fuel and increase the calorific value which will have an impact on improving the atomization in combustion. In addition, mixing diesel oil and kerosene can reduce emissions such as CO2, CO, HC, particulate, and opacity. However, mixing kerosene with biodiesel can increase NOx emissions. In addition, the addition of kerosene in diesel oil can lead to low fuel consumption in diesel oil. The addition of kerosene with biodiesel will increase thermal efficiency. Therefore, it can be concluded that the addition of kerosene into diesel oil and biodiesel can improve engine performance in the engine and reduce some exhaust emissions.
ANALISIS KEKUATAN FRAME SEPEDA LISTRIK NGEBUTS MENGGUNAKAN METODE ELEMEN HINGGA
Authors: Dzil Ikram Fadhli , Erik Erik
Published: January 2023

Three hundred and ten million people are affected by global climate change caused by carbon dioxide gas. The internal combustion engine that dominates the transportation fleet is one of the contributors to the amount of carbon dioxide in the atmosphere. Research related to environmentally friendly vehicles, in this case, electric vehicles, needs to continue to be carried out followed by downstream research results in the industry. The hope is to reduce the amount of greenhouse gas emissions produced by internal combustion engine vehicles. This study aims to determine the strength of the electric bicycle frame by conducting a stress analysis using the finite element method. The geometry modeling, inputs (data of material properties, geometry, loads, boundary conditions), mesh, solve, and validation are the steps that are passed in this research. The results show that the maximum equivalent stress (von Mises) of 98.31 MPa occurs at the joint between the Seat Tube and Seat Stay, while the minimum stress of 0.01 MPa occurs at the top of the Head Tube. The maximum deformation that occurs at the top of the Seat Tube is 0.15 mm. The minimum safety factor value on the frame is 2.39. Based on this value, the electric bicycle frame can be said to be strong enough to withstand the load of the rider and the battery.
SUPPLY CHAIN RISK ANALYSIS AND ASSESSMENT USING ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS (AHP): A REVIEW
Authors: Risonarta Victor Yuardi , Kamila Arie Cahya
Published: January 2023

In these days, increasing consumer demand uncertainties, e.g. due to war in Europe, severe drought in west Europe or Covid pandemic, increase challenge in supply chain operation. Uncertainty and unreliable events interfere supply chain’s operations and strategies. As a result, increasing risks in supply chain becomes vulnerable and leads to undesired circumstance. A systematic approach is therefeore required to manage the risks. Of many methods, supply chain risk management (SCRM), as a part of supply chain management (SCM), is offered in this paper to address this challenge. The SCRM increases supply chain resilience agains many uncertainties. An important key of SCRM is risk assessment as risk-impact ordering method which can deliver solution with the lowest risks. Of many methods applied for risk assessment, analytic hierarchy process (AHP) provides several advantages, e.g. it can be used as multi-criteria decision making, it can be used with high flexibility and it can be used as subjective assessment. This paper discusses the AHP method in supply chain risk assessment as well as offers a new AHP structure applied for risk analysis.
STRESS CORROSION CRACKING SAMBUNGAN LAS CDW SS 316L DAN ASTM A36 DALAM VARIASI SUHU LINGKUNGAN KOROSIF FeCl2
Authors: Saputra Angga , Gapsari Femiana , B. Darmadi Djarot
Published: January 2023

Stress Corrosion Cracking (SCC) is known as a trigger for material failure, especially in Dissimilar Metal Welding (DMW). Although DMW promises wide application in structural design, it is found that there is high SCC mitigation making it prone to failure. Capacitor Discharge Welding (CDW) is one of the best dissimilar metal welding methods. This article observes the weld joints of CDW ASTM A36 and SS 316L against the phenomenon of SCC in a corrosive environment temperature variation of FeCl2 0.5 Molar (30, 40, and 50 0C). The results of the Constant Load Test (CLT) show that the welding threshold strength has decreased significantly due to the increase in the galvanic corrosion current which increases at high temperatures. The stress threshold of specimen T1 with a temperature variation of 30 0C K1cc 360 MPa, the specimen T2 produces a threshold of 216 MPa and the specimen T3 with 144 MPa. It can be concluded that changes in the temperature of the corrosive environment accelerate the galvanic reaction which accelerates the occurrence of corrosiveness in the weld joint. SEM/EDS photo evaluation provides a perfect picture of the corrosive distribution of the fracture surface. At the highest temperature of 50 0C, the surface corrosive rate causes a lot of bubbles and porous pores in the weld fracture, this causes the connection threshold stress to weaken.
ANALISIS SISTEM PENDINGIN MENGGUNAKAN THERMOSTAT DAN TANPA THERMOSTAT DALAM PENCAPAIAN PANAS MESIN PADA ALAT UJI PRESTASI
Authors: Feriyanto Dafit , Alva Sagir , Vikaliana Resista , Kristanto Asep Setia
Published: January 2023

The ideal working temperature of the engine is about 82 - 93 ⁰C. The engine cooling system is needed to reach and maintain the ideal working temperature of the engine. The engine cooling system is equipped with a thermostat to regulate the flow of cooling water to reach and maintain the temperature. A malfunctioning thermostat will disrupt the cooling system process that led the engine can be overheated. This study aims to analyze the cooling system with and without a thermostat to achieve the ideal working temperature and evaluate the heat distribution on the engine cooling system in the Hyundai Arya diesel engine type D4BB. The research was conducted by various rotations of 800 rpm, 1500 rpm, and 2500 rpm, and the data was collected every 10 minutes. The cooling system without a thermostat can not reach the ideal working temperature of the engine within 10 minutes. Meanwhile, with a thermostat, the ideal working temperature of the engine can be achieved in 9 minutes with an average engine temperature of 86.0 ⁰C at 800 rpm, in 6 minutes with an average engine temperature of 83.5 ⁰C at 1500 rpm, and within 4 minutes with an average engine temperature of 81.7 ⁰C at 2500 rpm. The heat released by the cooling system without a thermostat is less than using a thermostat, with an average of 55.7%. The engine cooling system with a thermostat in the engine cooling system and precise engine temperature control will make the ideal working temperature of the engine more quickly achieved and can be maintained as long as the engine is operated.