bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Aminosäuren in der Kuhmilch während und nach energetischer Überversorgung
Authors: Kirchgessner M. , Paulicks Brigitte R.
Published: October 2009

Zur Untersuchung von Aus‐ und Nachwirkungen einer überhöhten Energiezufuhr auf die Aminosäurenzusammensetzung des Milchproteins wurden 4 eineiige Zwillingskuhpaare (Dt. Fleckvieh) nach dem “Split‐Twin‐Verfahren” in zwei Gruppen (K und E) aufgeteilt. Bei durchgehend normgerechter Versorgung von Gr. K wurde Gr. E einer Behandlungssequenz von Energiezulage (P1)‐Normversorgung (P2)‐Energiezulage (P3)‐Normversorgung (P4) in 4wöchigem Wechsel unterworfen. Die Erhöhung der Energiezufuhr sollte dabei um 20 MJ NEL über dem Bedarf liegen.

Die energetische Überversorgung blieb ohne wesentliche physiologische Auswirkungen auf das AS‐Muster des Milchproteins. Nachwirkungen des Energieüberschusses waren ebenfalls nicht eindeutig festzustellen. Nur His reagierte auf Energiezulage mit erhöhten Werten, bei Pro deuteten sich gegenläufige Reaktionen an. In weitgehender Übereinstimmung mit der Literatur wurden bei Kontrollversorgung je 16 g Milch‐N 3,5 g Arg, 3,3 g His, 4,9 g Ile, 10,5 g Leu, 9,2 g Lys, 2,7 g Met, 5,0 g Phe, 4,5 g Thr, 1,3 g Trp, 6,2 g Val, 3,3 g Ala, 8,1 g Asx, 1,3 g Cys, 25,2 g Glx, 1,8 g Gly, 10,8 g Pro, 5,7 g Ser und 3,3 g Tyr, d.h. 51,1 g essentielle und 59,4 g nichtessentielle AS nachgewiesen.
Auswirkungen steigender Pektingaben an Legehennen auf Futterverträglichkeit, Verdaulichkeit der Nährstoffe und einige Parameter im Darmchymus und Serum, geprüft im “Pair‐Feeding‐Verfahren”
Authors: Romruen Kanda , Drochner W. , Lüders H. , Günther K. D.
Published: October 2009

In einer Versuchsreihe mit 50 Legehennen in Einzelhaltung wurden Verdauungs‐ und Stoffwechselversuche nach Zulage steigender Mengen an Zitruspektin (2, 4, 6%) durchgeführt. Es wurden eine Kontollgruppe (ohne Zulagen) sowie zwei “Pair‐Feeding‐Gruppen”, die mengenidentisch zu den Zulagengruppen (mit 4 und 6% Pektin) mit Futter versorgt waren, mitgeführt. Auf folgende Ergebnisse soll besonders hingewiesen werden:

1. Pektinzulagen fördern die Wasseraufnahme, reduzieren jedoch in erheblichem Umfang die tägliche Futteraufnahme.

2. Schon kurze Zeit nach Zulage der Pektine trat ein meßbarer Gewichtsverlust auf, dabei ging der Umfang der Körpergewichtsabnahme deutlich über zu erwartende Einflüsse der verringerten Energieaufnahme in den Versuchsgruppen hinaus.

3. Die scheinbare Verdaulichkeit der Rohnährstoffe, insbesondere des Rohproteins und Rohfettes, war durch die Zulagen zunehmend beeinträchtigt. Dieser Effekt war weitgehend unabhängig von der Futtermengenaufnahme.

4. Die Verträglichkeit der Pektinzulagen war begrenzt. Neben der Reduktion der Futteraufnahme war vor allem eine Verflüssigung der Exkrete nachweisbar, die sich innerhalb weniger Stunden nach Beginn der Zulageversuche einstellte. Zusätzlich wurde eine zwar begrenzte, jedoch statistisch signifikante Erniedrigung des pH‐Wertes in den Ausscheidungen nachgewiesen.

5. Die Konzentration flüchtiger Fettsäuren in den Exkreten vor allem aber im Blinddarmund Colonchymus war durch die Zulagen merklich erhöht; dieser Effekt war weitgehend unabhängig von der Futteraufnahme.

6. Die Konzentration an flüchtigen Fettsäuren und Milchsäure im Kropf, Magen und Dünndarm war dagegen durch die Zulagen kaum beeinflußt.

7. Im Blutserum sank der Gehalt an Triglyceriden, Cholesterin und Kalzium deutlich ab. Hierfür war jedoch in erster Linie die verminderte Futteraufnahme und erst nachrangig das Pektin verantwortlich.

8. In der Gruppe mit der Maximaldosierung für Pektin (6%) sank der Fettgehalt der Schlachtkörper in einem Zeitraum von 15 Tagen um 20%.
Metabolism of propionate and ammonia in isolated sheep liver mitochondria
Authors: Orzechowski A. , Motyl T.
Published: October 2009

Der Propionat‐ und Ammoniak‐Stoffwechsel in isolierten Lebermitochondrien von Schafen

Es wurde der wechselseitige Einfluß von Propionsäure und Ammoniak auf die Citrullinsynthese und den Propionatumsatz zur Klärung der Gluconeogenese und Ureagenese untersucht.

In Gegenwart von L‐Ornithin (5 mM) erhöhte der Zusatz von Ammoniak zum Medium die Citrullinsynthese. Dagegen wurde die Synthese durch Propionat gehemmt, wenn das Medium gleichzeitig Succinat (10 mM) plus Rotenon (4 μM) enthielt. In Abwesenheit von Succinat wurde die Citrullinsynthese durch Propionat nur teilweise beeinträchtigt. Demnach scheint Succinat die Citrullinsynthese bei Ammoniaküberschuß zu stimulieren. In Gegenwart von Succinat führt die Erhöhung der Propionatkonzentration zu einem biphasischen Verhalten der ATP‐Bildung: bei 0,2 mM ein Anwachsen der ATP‐Synthese und bei 0,5, 1 und 5 mM ein Absinken. Während die Citrullinsynthese durch Propionat gehemmt: wurde, konnte eine verstärkte Bildung von Aspartat und Glutamat beobachtet werden. Ammoniak führte unabhängig vom Propionatgehalt im Medium zu einer verstärkten Citrullinsynthese. Die Carboxylierungsrate von Propionat war abhängig von der Substratzusammensetzung.

Die möglichen Reaktionsabläufe zwischen Substraten und Enzymen werden anhand der Michaelis‐Menten‐Konstanten diskutiert.
Proteinverwertung von Broilern bei unterschiedlicher Protein‐ und Energieversorgung in der verlängerten Mast
Authors: Roth F. X. , Maurus‐Kukral Elisabeth M. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

In einem zweifaktoriellen Versuch mit 3 Protein‐ und 3 Energiestufen wurde die Proteinverwertung von männlichen, einzeln gehaltenen Broilern im Gewichtsbereich von 1500 bis 3000 g Lebendmasse bestimmt. Im untersuchten Abschnitt (6. bis zur 8. Mastwoche) betrug die tägliche Proteinzufuhr 20, 26 bzw. 32 g, die tägliche Energiezufuhr entsprechend 1,41, 1,68 und 1,99 MJ AME. Daraus resultierten neun Kombinationen, die im P/E‐Verhältnis zwischen 9,4 und 22,3 g RP/MJ AME variierten. Die Proteinverwertung wurde nach der Bilanzmethode und nach der Methode des vergleichenden Schlachtversuchs erfaßt, wobei die Proteinverwertung für den Ansatz an Brust‐ und Schenkelfleisch sowie an Federn ebenfalls bestimmt wurde. 12 Broiler mit 1460 g Lebendmasse wurden als Vergleichsgruppe zu Beginn der 6. Mastwoche, 72 Tiere mit einer Lebendmasse von 2210 bis 2954 g nach Ende der 8. Mastwoche geschlachtet.

1. Die mittlere Proteinverwertung lag nach der Methode des vergleichenden Schlachtversuchs bei 41.6%, nach der Bilanzmethode bei 49.0%. In beiden Methoden zeigten die Protein‐ und Energiezufuhr die gleichen Stufenwirkungen auf die Proteinverwertung.

2. Bei den Proteinstufen 20 und 26 g lag die Proteinverwertung bei 43% und ging bei 32 g auf 39% zurück. Mit steigender Energiezufuhr verbesserte sich die Proteinverwertung von 39 auf 44%.

3. Der Gesamtproteinansatz verlief in Abhängigkeit von der Proteinzufuhr kurvilinear, der Ansatz in Brust‐ und Schenkelfleisch linear. Dadurch war die Proteinverwertung für den Ansatz an diesen Fleischstücken bei mittlerer und hoher Proteinzufuhr verbessert. Auch mit steigender Energiezufuhr nahm sie zu.

4. Um das Proteinansatzvermögen männlicher Broiler in der verlängerten Mast auszuschöpfen, wird ein P/E‐Verhältnis im Futter von 16 g RP/MJ AME empfohlen.
Einfluß der Verabreichung von Rapsextraktionsschroten mit unterschiedlichem Thyreostatikaanteil auf den Vitamin‐A‐Status des wachsenden Schweines unter Berücksichtigung der Jodversorgung
Authors: Schöne F. , Geinitz D. , Lüdke H. , Richter G. , Hennig A.
Published: October 2009

In drei Versuchen an insgesamt 92 wachsenden Schweinen, die Sojaextraktionsschrot beziehungsweise 8% glucosinolatreiches (> 1% Goitrin) Rapsextraktionsschrot im Futter erhielten, wurde der Gehalt der Leber und des Blutserums an Vitamin A untersucht. In einem Versuch wurde Rapsextraktionsschrot einbezogen, dessen Goitrinanteil durch die Behandlung mit Cu2+ unter die Nachweisgrenze vermindert war. Während der Vitamin‐A‐Zusatz mit 1500 oder 1000 IE/kg Futter innerhalb der Versuche 1,2 oder 3 konstant war, variierte die Jodzulage in den Gruppen von 0,0625 bis 1 mg je kg Futter. Die Fütterung von Rapsexktraktionsschrot in Verbindung mit fehlendem Jod verminderte die Leistung, führte zu Jodmangel und vergrößerte die Schilddrüse und Leber signifikant. Eine Normalisierung des Leistungsniveaus wurde nicht durch die Jodergänzung der Rapsextraktionsschrot‐Ration, sondern erst durch die Inaktivierung des Goitrins und vermutlich anderer Antinutritiva des Rapsextraktionsschrots erreicht. Bei gleicher Vitamin‐A‐Ergänzung des Futters enthielt das Blutserum der mit Rapsextraktionsschrot gefütterten Schweine in der Reihenfolge der Versuche 39, 51 und 87% mehr Vitamin A als das der Kontrolltiere mit Sojaextraktionsschrot (P < 0,05). Die Jodergänzung hatte keinen Einfluß auf den Serum‐Vitamin‐A‐Spiegel; der Leber‐Vitamin‐A‐Vorrat der an Jodmangel erkrankten Tiere war aber im Versuch 2 um die Hälfte (P < 0,05), im Versuch 3 um ein Drittel (P > 0,05) erniedrigt. Die Inaktivierung der Antinutritiva des Rapsextraktionsschrots mittels Cu2+ erhöhte den Leber‐Vitamin‐A‐Vorrat (P < 0,05) und machte den Anstieg des Serum‐Vitamin‐A‐Gehaltes partiell, in Verbindung mit einem Angebot von mehr als 0,25 mg J/kg Futter total rückgängig. Eine wie bei Fütterung des Rapsextraktionsschrotes nachgewiesene Umverteilung des Vitamin A zwischen Leber und Blut könnte ebenfalls für andere Mangel‐ bzw. Belastungszustände charakteristisch sein.
Production of lactic acid isomers and change of microbial features in the rumen of feedlot cattle
Authors: Nakamura I. , Ogimoto K. , Imai S. , Nakamura M.
Published: October 2009

Die Bildung von Milchsäureisomeren und Veränderungen der Mikrobenpopulation im Pansen von Mastrindern

Aus 100 unter praktischen Bedingungen gehaltenen Mastrindern wurden 10 Rinder zufallsmäßig ausgewählt und mit Kraftfutter und steigenden Mengen an Gerste gefüttert. Einen Monat nach Beginn des Versuches konnte sowohl D(‐)‐ als auch L(+)‐Milchsäure im Pansen festgestellt werden. Der gesamte Milchsäuregehalt stieg mit steigendem Gerstenanteil in der Ration (50:50) an und erreichte 31,6 μmol/ml. Im Blut wurde zunächst nur L(+)‐Milchsäure beobachtet, Die D(‐)‐Form stieg im Verlauf des Versuches an, bis beide Milchsäureisomere in etwa gleichhoher Konzentration vorlagen. Der molare Anteil von Essig‐ und Buttersäure fiel im Verlauf des Versuches ab, während der von Propionsäure zunahm. Im Vergleich zu grasenden Mastrindern lag der Anteil an Streptococcus, Selenomonas und Megasphaera höher und der an Protozoen im Pansen signifikant niedriger.
Einfluß unterschiedlicher Kanülentechniken — Fensterkanüle vs Umleitungskanüle —auf die praecaecal gemessene Verdaulichkeit von N‐Verbindungen
Authors: Schröder Harriet , Schulz E. , Oslage H. J.
Published: October 2009

Vier Börgen (40–90 kg LM) wurden einfache Ileumfisteln (Fensterkanülen) zur Durchführung der Spotsammlung von Chymus (3 × 12 Std.) gesetzt, und zwei Tiere erhielten zwecks quantitativer Sammlung (Totalsammlung) des Chymus (2 × 24 Std.) ileo‐caecale Umleitungskanülen. Die Sammlung der Faeces (5 Tage) zur Bestimmung der Gesamtverdaulichkeit wurde sowohl an den fistulierten als auch an intakten Tieren durchgeführt.

Die Rationen umfaßten drei Monodiäten — Gerste, Weizen und Mais — sowie Mischungen, bestehend aus Gerste mit Sojaextraktionsschrot oder Fischmehl als Eiweißträger sowie eine roh‐faserreiche Mischung aus Gerste, Sojaextraktionsschrot und Weizenkleie. Für die Spotsammlung diente Cr2O3 als Marker zur Berechnung der Verdaulichkeit.

Die Gesamtverdaulichkeit wurde durch die Anwendung der beiden Fisteltechniken nicht beeinträchtigt. Dagegen ergaben sich beträchtliche Unterschiede in der praecaecalen Verdaulichkeit von TS und N‐Verbindungen zwischen den Fisteltechniken in der Richtung, daß die Spotsammlung — mit Ausnahme eiweißreicher Mischungen von Gerste + hohen Sojaschrotoder Fischmehlanteilen — zu höheren Verdaulichkeitswerten führte als die Totalsammlung. Da sich der TS‐Gehalt des Chymus zwischen den Sammeltechniken nicht unterschied, muß eine abweichende Zusammensetzung des Chymus als Ursache für die divergenten Verdaulichkeitswerte vermutet werden. Diese Annahme konnte durch eine deutlich höhere Cr2O3‐ und eine niedrigere N‐Konzentration in den Proben der Spotsammlung, die gegenüber denen der Totalsammlung zu höheren Verdaulichkeiten führten, bestätigt werden.

Die eigenen Ergebnisse und die Befunde aus der Literatur führen zu der Schlußfolgerung, daß zur Quantifizierung der praecaecalen Verdaulichkeit bei Einsatz der unter Praxisbedingungen üblichen, grob strukturierten Futterrationen, der Anwendung der Totalsammlung gegenüber der Spotsammlung der Vorzug zu geben ist.
Stickstoffbilanz und Stickstoffverwertung bei der Milchkuh während und nach Energie‐ und Proteinmangel
Authors: Windisch W. , Müller H. L. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

In der vorliegenden Untersuchung wurde der Effekt eines gleichzeitigen Energie‐ und Proteinmangels sowie dessen Nachwirkungen bei anschließend bedarfsgerechter bzw. überhöhter Nährstoffzufuhr auf die N‐Bilanz und N‐Verwertung laktierender Kühe untersucht. Die unterschiedliche Nährstoffversorgung erfolgte durch Variation der Futtermenge bei weitgehend konstanter Rationszusammensetzung.

Der Energie‐ und Proteinmangel reduzierte die N‐Ausscheidung über Kot, Harn und Milch. Gleichzeitig mobilisierten die Tiere Stickstoff, so daß die N‐Verwertung für die Retention abnahm und für die Milchbildung anstieg.

Während der Realimentation war der N‐Ansatz erhöht. Dies erfolgte bei normgerecht realimentierten Tieren auf Kosten nachhaltig reduzierter Harn‐ und Milch‐N‐Ausscheidungen, während die Nährstoffzulage überversorgter Tiere zu einem raschen Wiederanstieg der Milch‐N‐Ausscheidung auf das Kontrollniveau führte. Die Wiederauffüllung der Proteinreserven hatte Priorität vor der Milchbildung. Dadurch wurde die N‐Verwertung für die Retention erhöht bzw. für die Milchbildung erniedrigt.
Energiebilanz und Energieverwertung bei der Milchkuh während und nach Energie‐ und Proteinmangel
Authors: Windisch W. , Müller H. L. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

In einem Respirationsversuch wurde der Effekt eines 3‐wöchigen Energie‐ und Proteinmangels sowie die Nachwirkungen bei anschließend 6‐wöchiger bedarfsgerechter bzw. überhöhter Nährstoffzufuhr auf den Energiewechsel laktierender Kühe untersucht. Die Energie‐ und Proteinversorgung betrug während des Mangels 79% bzw. 84% sowie bei Überversorgung nach Mangel 107% bzw. 109% des Bedarfs.

Die Energieausscheidungen über Kot, Methan und Harn waren proportional zur Aufnahme an Bruttoenergie, die Umsetzbarkeit der Energie blieb unverändert. Während der Mangelperiode sank die Ausscheidung an Milchenergie zu 40% des Mangels an Nettoenergie, 60% wurden durch Mobilisierung von Körperenergie kompensiert. Nach der Nährstoffrestriktion war der Energieansatz erhöht. Gleichzeitig blieb bei normgerechter Realimentation die Ausscheidung an Milchenergie um 6% erniedrigt, während überversorgte Tiere zu Versuchsende das Kontrollniveau wieder erreichten. Die Verwertung der umsetzbaren Energie blieb während des gesamten Experiments unverändert. Die Lebendmasse unterfütterter Tiere sank um 5% und stieg nur bei anschließender Überversorgung wieder auf ihren Ausgangswert.
Influence of the methionine:cysteine relationship in the feed on the performance of growing pigs
Authors: Roth F. X. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

Einfluß der Methionin: Cystin‐Relation des Futters auf die Leistung von wachsenden Schweinen

In einem Mastversuch mit 8 × 12 Schweinen wurde der Einfluß eines unterschiedlichen relativen Met‐Anteils von 36, 40, 45, 50, 55, 60 und 64% (Gruppe II‐VIII) bei konstanter Gesamtversorgung an S‐haltigen Aminosäuren im Futter untersucht: Dazu wurden zu einer Met + Cysarmen Basisration (Gruppe I) alternativ DL‐Methionin, L‐Cystin oder Kombinationen von beiden zugesetzt. Im Abschnitt 30–60 kg und 60–90 kg Lebendgewicht betrug der Basalgehalt 0,38 bzw. 0,30% Met + Cys (50:50), die Gesamtversorgung von 0,53 bzw. 0,42% Met + Cys war jeweils knapp bedarfsdeckend.

Mit steigendem relativen Met‐Anteil im Futter wurden Zuwachsrate, Futterverwertung, Rückenmuskelfläche und Fleisch‐Fett‐Verhältnis signifikant verbessert. Die maximale Leistungsverbesserung bei Zuwachsrate und Futterverwertung wurde anhand quadratischer Funktionen bei einem relativen Met‐Anteil von 55–57% abgeleitet. Bei dem ermittelten hohen Leistungsniveau von mehr als 800 g täglicher Zuwachsrate wird ein Mindestanteil von 55 % Met der S‐haltigen Aminosäuren empfohlen, der damit höher liegt als in früheren Untersuchungen. Die Ergebnisse verdeutlichen, daß eine sichere Bedarfsdeckung an S‐haltigen Aminosäuren erst durch den Mindestanteil an Met gewährleistet wird.
Zum Einfluß einer hohen parenteralen Applikation von Pyridoxal‐5‘‐Phosphat auf Exkretion und Stoffwechselvorgänge von Vitamin B6
Authors: Roth‐Maier Dora A. , Kirchgessner M. , Durst L.
Published: October 2009

Vorliegende Untersuchung befaßte sich mit dem Einfluß parenteral applizierten Pyridoxal‐5′‐Phosphats (PLP) auf die Vitamin‐B6‐Konzentration des Darminhalts am Ende des Ileums, auf die gesamte Ausscheidung an Vitamin B6 und auf verschiedene Stoffwechselvorgänge von Vitamin B6. Außerdem sollten weitere Informationen zur bakteriellen Vitamin‐B6‐Synthese erarbeitet werden.

Als Versuchstiere dienten 3 ausgewachsene DL‐Sauen mit einer in den Pol des Caecums implantierten Dauerkanüle. Der Versuch dauerte 12 Tage, bestehend aus 3 Tagen Vorperiode ohne Behandlung, einer Injektion von jeweils 100 mg Vitamin B6 (als PL‐5′‐P) am 4., 5. und 6. Tag in die Vena auricularis und 6 Tagen Nachperiode ohne Behandlung. Gefüttert wurde ein Sauenalleinfutter mit 1,94 mg Vitamin B6 je kg T. Es wurden ermittelt die Konzentrationen und Ausscheidungen an Vitamin B6 in Kot und Harn, an 4‐Pyridoxinsäure (4‐PA) und Xanthu‐rensäure im Harn, die Aktivitäten und Aktivierungskoeffizienten der ASAT und ALAT im Plasma und der EASAT sowie die Konzentration an Vitamin B6 im Blut.

Durch die intravenöse Injektion von PLP wurden die Konzentrationen und Ausscheidungen an Vitamin B6 im Kot (im Durchschnitt 5,6 μg/g T, bzw. 1,5 mg je Tier und Tag) und ilealen Darminhalt nicht verändert, dagegen stiegen Konzentrationen und Ausscheidung an Vitamin B6 und an 4‐PA im Harn deutlich an. Der Hauptausscheidungsweg war die 4‐PA. Insgesamt betrug die Ausscheidung bei der etwa bedarfsgerechten alimentären Versorgung ohne Behandlung 9 mg Vitamin B6 je Tag. Deshalb wurden als tägliche baktierelle Vitamin‐B6‐Synthese etwa 6 mg abgeleitet. Appliziertes Vitamin B6 fand sich in den Ausscheidungen lediglich zu 55% wieder. Die biochemischen Bedarfsparameter zeigten keine Änderungen.
Changes in some parameters of lipid metabolism in rabbits fed oxidized cholesterol
Authors: Bartnikowska E. , Ostaszewski P. , Kulasek G.
Published: October 2009

Der Einfluß von oxidiertem Cholesterin auf den Fettstoffwechsel heim Kaninchen. 1. Der Zusatz von oxidiertem Cholesterin

Ziel dieser Untersuchung war zu klären, ob der Gehalt an oxidiertem Cholesterin in der Futterration den Fettstoffwechsel zu beeinflussen vermag. Als Versuchstiere dienten Kaninchen, von denen eine Kontrollgruppe täglich 150 g einer pelletierten Standarddiät mit einem Zusatz von 8 ml Sojaöl erhielt (cholesterinfreie Diät). Eine zweite Gruppe erhielt die gleiche Kost mit einem Zusatz von 0,5 g reinem, in 8 ml Sojaöl gelöstem Cholesterin. Die dritte Gruppe erhielt anstelle von reinem, stark oxidiertes Cholesterin. Der Fütterungsversuch dauerte 12 Wochen. Vor seinem Beginn sowie jeweils nach 2, 4, 6, 8, 10 und 12 Wochen wurden Blutproben auf folgende Kenngrößen des Lipidstoffwechsels untersucht: Gesamtcholesterin, HDL‐Cholesterin, Gesamtphospholipide und Triglyzeride. Die Ergebnisse zeigen, daß erstens Zusatz von Cholesterin zur Diät zu einem Anstieg all der genannten Parameter im Blutserum führte, daß zweitens die Konzentration des Gesamtcholesterins bei Tieren auf Diät mit oxidiertem Cholesterin signifikant höher war als bei jenen, die reines Cholesterin erhielten und daß drittens das Verhältnis HDL‐Cholesterin zu Gesamtcholesterin am niedrigsten war bei Tieren mit oxidiertem Cholesterin im Futter. Die vorliegenden Resultate weisen daraufhin, daß oxidiertes Cholesterin einen größeren Einfluß auf den Lipidstoffwechsel hat als reines Cholesterin und daß möglicherweise eine Nahrung, die oxidiertes Cholesterin enthält, stärker atherogen wirkt als solche mit reinem Cholesterin.
Changes in some parameters of lipid metabolism in rabbits fed oxidized cholesterol
Authors: Bartnikowska E. , Ostaszewski P. , Kulasek G.
Published: October 2009

Der Einfluß von oxidiertem Cholesterin auf den Fettstoffwechsel beim Kaninchen. 2. Der Einfluß von Pektin

Gegenstand dieser Untersuchung war der Einfluß von Pektin auf den Fettstoffwechsel von Kaninchen, die entweder mit oxidiertem oder gereinigtem Cholesterin gefüttert worden waren. Dazu wurden drei Tiergruppen gebildet. Die erste (Kontrollgruppe) erhielt täglich 100 g einer Standarddiät, die mit 10% Pektin versetzt war. Die zweite erhielt zusätzlich 0,5 g gereinigtes Cholesterin und die dritte statt dessen die gleiche Menge stark oxidierten Cholesterins. Der Versuch ging über 8 Wochen. Vor Beginn sowie nach 2, 4, 6 und 8 Wochen wurden Blutproben auf Gesamtcholesterin, HDL‐Cholesterin, Gesamtphospholipide und Triglyceride im Serum analysiert. — In der Kontrollgruppe führte die Anreicherung der Ration mit Pektin zu einer Abnahme des Gesamtcholesterins im Blutserum. Eine noch stärkere hypocholesterinämische Wirkung von Pektin wurde bei Diäten mit Cholesterinzusatz beobachtet. Die stärkste Wirkung wurde bei Tieren verzeichnet, die mit oxidiertem Cholesterin gefüttert worden waren. Der Vergleich der Ergebnisse mit denen der ersten Mitteilung legt nahe, daß die cholesterinsenkende Wirkung von Pektin ausgeprägter ist, wenn die Kost oxidiertes anstelle von reinem Cholesterin enthält.
Characteristics of hydrolysed fat and lard and their effect on diet digestibility in sheep and bulls1
Authors: Cottyn B. G. , Fiems L. O. , Boucqué Ch. V. , van den Broeke F. , Buysse F. X.
Published: October 2009

Merkmale von Destillationsfett und Schweineschmalz und ihr Einfluß auf die Verdaulichkeit bei Schafen und Bullen

Eine Untersuchung verschiedener Fettkenndaten zeigte im Vergleich zu Schweineschmalz einen höheren Gehalt an unlöslichen Verunreinigungen, Unverseifbarem und freien Fettsäuren im Destillationsfett. Der Zusatz von bis zu 5% Destillationsfett senkte die Verdaulichkeit der organischen Substanz und der Bruttoenergie beim Schaf. Ein solcher Effekt wurde für Schweineschmalz nicht nachgewiesen. Beide Fettarten erhöhten die scheinbare Verdaulichkeit des Rohfettes. Bei Bullen wurde die Rohfettverdaulichkeit nur ohne vorherige Säurehydrolyse erhöht. Die Verdaulichkeitskoeffizienten für Rohfett mit und ohne vorhergehende Säurehydrolyse wiesen, mit Ausnahme bei Schafen ohne Fettzulage, stets starke Schwankungen auf. Bei der Verabreichung von Schweineschmalz war die Verdaulichkeit beim Schaf höher als bei Bullen. Die Proteinverdaulichkeit lag bei Schafen stets höher als bei Bullen. Es wird vermutet, daß der Nettoenergiegehalt dann überschätzt wird, wenn keine Säurehydrolyse durchgeführt wurde, insbesondere bei der Bullenration mit 5% Schweineschmalz.

Die meisten Fermentationsparameter im Pansen wurden durch die Zugabe von Destillationsfett beim Schaf kaum beeinflußt. Der Einsatz von Schweineschmalz führte zu einer Reduktion der gesamten flüchtigen Fettsäuren, von Essig‐ und Buttersäure und zu einem Anstieg von Propion‐ und Isovaleriansäure sowie des pH‐Wertes im Pansen.
Nitrogen balance and digestibility studies conducted with calves given the repartitioning agents clenbuterol and bitolterol
Authors: Parkins J. J. , Taylor Linda M. , Reid Jacqueline , Baggott D. G.
Published: October 2009

Der Einfluß von Clenbuterol und Bitolterol auf die Stickstoffbilanz und die Verdaulichkeit der Nährstoffe

Zehn kastrierte, männliche Holstein Friesian Kälber im Lebendgewicht von 120 kg wurden über 15 Wochen in Stoffwechselboxen gehalten. Sie erhielten intravenöse Infusionen von Clenbuterol (1 mg/Tag) bzw. Bitolterol (0,5, 4 und 21 mg/Tag) im Vergleich zu Kontrollen, die physiologische Kochsalzlösung (0,9% w/v) bekamen. Der Versuch war nach einem 5 times;5 Lateinischen Quadrat angelegt, so daß jedes Kalb jede Behandlung für eine Zeitdauer von 3 Wochen erhielt. Verdaulichkeits‐ und Stickstoffbilanzversuche wurden jeweils während der 2. und 3. Behandlungswoche durchgeführt.

Die Infusion von Clenbuterol und Bitolterol zeigte keinen Einfluß auf die freiwillige Futteraufnahme bzw. die Verdaulichkeit und fäkale Exkretion von Stickstoff. Die N‐Ausscheidung über den Harn war nach der Infusion von 1 mg Clenbuterol/Tag und 21 mg Bitolterol signifikant (P < 0,001) erniedrigt, was zu einem signifikanten (P < 0,01) Anstieg der Stickstoffretention führte.
Effects of the hypocholesterolemic compound K12.148 on serum lipids and parameters of clinical chemistry of pigs
Authors: Schliack M. , Kirchgessner M. , Löser R. , Seibel K. , Kulig W. , Erhardt W. , Ascherl R. , Schwarzenböck J.
Published: October 2009

Der Einfluß der cholesterinsenkenden Substanz K12.148 auf die Serumlipide und einige klinisch‐chemische Parameter beim Schwein

Drei Schweinen wurde eine permanente Umleitungskanüle in den Ductus choledochus implantiert. Den Tieren wurde anschließend 20 Tage lang die hypocholesterolemische Substanz K12.148 p.os appliziert, um den pharmakodynamischen Effekt auf die klinisch‐chemischen Parameter im Serum sowie auf den Lipidstofrwechsel der Galle zu untersuchen. In dieser Arbeit wird der Einfuß von K12.148 auf die Serum Parameter beschrieben. Durch 20 mg/kg K12.148 verringerte sich das Gesamtcholesterin im Serum um 60%. Die Analyse der Lipoproteine HDL, LDL und VLDL zeigte, daß die Senkung des Cholesterins durch Senken der LDL‐Fraktion verursacht wurde. Die Triglyceride wurden durch K12.148 nur in geringerem Ausmaß reduziert. K12.148 hatte keinen Einfluß auf die klinisch‐chemischen Parameter Harnsäure, CPK, Natrium, Kalium, Chlorid, Kalzium, AP, Gesamteiweiß, Eisen, GOT, GPT, gamma‐GT, Kreatinin, Harnstoff und Glukose. Die Schweine vertrugen die Applikation von 20 mg/kg K12.148 gut, Nebenwirkungen traten während des Versuchs nicht auf.
Storage of porcine pancreatic juice: effect on enzyme activities
Authors: Makkink Caroline A. , van der Westerlaken Lucette A. J. , den Hartog L. A. , van Baak M. J. , Huisman J.
Published: October 2009

Die Lagerung von Pankreassaft vom Schwein: Einflüsse auf Enzymaktivitäten

Insgesamt wurden 80 Pankreasproben von Schweinen bei unterschiedlichen Temperaturen (4°C, –20°C, –80°C) für eine unterschiedliche Zeitspanne (0 bis 21 d) gelagert. Untersucht wurden die Enzymaktivitäten von Trypsin, Chymotrypsin und Lipase. Aus den Ergebnissen geht hervor, daß die Enzymaktivitäten von der Lagerungstemperatur abhängig sind. Die Aktivitäten von Trypsin, Chymotrypsin und Lipase zeigen nach einer Woche bei der Lagerung bei 4°C unterschiedliche Ergebnisse im Vergleich zu frisch gewonnenen Proben. Bei den gefrorenen Proben blieben die Enzymaktivitäten im Vergleich zu frischen Proben über 21 d konstant.
Rumen microbial lipid content and synthesis in cattle: effects of breed, monensin and methionine
Authors: O'Kelly J. C. , Spiers W. G.
Published: October 2009

Lipidgehalt und ‐synthèse im Pansen des Rindes — Einfluß von Rasse, Monensin und Methionin

In einem Versuch mit Hereford‐ (H) und Brahman‐ (B) Bullen wurde bei restriktiver Fütterung der Einfluß von Rasse und Monensin auf den Fettgehalt von Pansenbakterien untersucht. Die Tiere erhielten Luzerneheu (LH) oder ein Heu minderwertiger Qualität aus Heteropogon concortus (HC). Gemessen wurde die in vitro Rate der Fettsynthese im Pansensaft bei Inkubation mit L‐Methionin. Bei beiden Rassen war der Fettgehalt in den Bakterien der festen Phase (SAB) höher als in den Bakterien der flüssigen Phase (LAB). Der Fettgehalt aller Pansenbakterien war bei den Brahmans höher als bei den Herefords. Eine Monensinsupplementation führte bei beiden Rassen zu einer Eröhung des Fettgehaltes der Pansenbakterien. Die Plasmacholesterinkonzentration lag bei den Brahmans höher als bei den Herefords und stiegen nach Monensinzulage bei beiden Rassen an.

Daraus läßt sich schließen, daß auch rassenbedingte Unterschiede in der Plasmacholesterinkonzentration von der Absorption unterschiedlicher Mengen bakteriell synthetisierter Fettsäuren abhängig sind. Bei LH‐Fütterung führte der Methioninzusatz zu einer höheren in vitro Lipogeneserate in der Pansenflüssigkeit von Brahmans als von Herefords. Bei Fütterung von HC war diese Rate bei den Brahmans um 52% und bei den Herefords um 72% reduziert. Die Supplementierung mit Methionin führte zu einer Erhöhung der Plasmacholesterinkonzentration bei den Tieren, die Luzerneheu erhielten, was auf eine erhöhte in vivo mikrobielle Fettsyntheserate schließen läßt. Aus den Ergebnissen läßt sich ableiten, daß durch die Erhöhung der mikrobiellen Lipogenese durch spezielle Nährstoffe und/oder Ionophore Nachteile durch Grundfutter minderwertiger Qualität ausgeglichen werden können.
The soluble fraction of a number of Kenyan range plants grazed by indigenous ruminants, camels and donkeys
Authors: Rutagwenda T. , Lechner‐Doll M. , Drochner W. , Lindhauer M. G. , Beringer H. , Engelhardt W. V.
Published: October 2009

Der wasserlösliche Anteil verschiedener, von einheimischen Wiederkäuern, Kamelen und Eseln bevorzugten Futterpflanzen aus der Dornbuschsavanne Kenyas wurde untersucht.

Der Gehalt an löslichem Zucker, Stärke, Pektinen, Rohprotein und Mineralien wurde bestimmt.

Der mittlere wasserlösliche Anteil der Pflanzen betrug zwischen 5% und 50% der Trockenmasse. Monocotyledonen hatten einen geringeren wasserlöslichen Anteil als Dicotyledonen. Der wasserlösliche Anteil der Monocotyledonen war in der Regenzeit größer (24,8%) als in der Trockenzeit (19,2%; p < 0,001). Pflanzen hoher Verdaulichkeit hatten einen größeren wasserlöslichen Anteil als Pflanzen mittlerer und geringer Verdaulichkeit.

Lösliche Zucker bilden den größten Anteil der löslichen Substanz in den Pflanzen, gefolgt von Pektinen. Proteine bilden den kleinsten Anteil der löslichen Substanz bei Pflanzen hoher und mittlerer Verdaulichkeit. Mineralische Bestandteile bildeten den kleinsten Anteil bei Pflanzen geringer Verdaulichkeit.

Trotz der großen Unterschiede in der Menge des löslichen Anteils scheinen die Proportionen der einzelnen chemischen Bestandteile recht konstant. Kohlenhydrate bilden dabei mit 75% der Trockensubstanz den größten Anteil.
Stickstoffbilanz, Stickstoffverwertung und Allantoingehalt der Milch bei Applikation von rekombinantem bovinem Wachstumshormon
Authors: Schwab W. , Müller H. L. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

An laktierenden Milchkühen wurde die Auswirkung von sechsmaliger Injektion eines bGH‐Präparats in vierwöchigem Abstand auf die N‐Bilanz, die N‐Verwertung und die Allantoinausscheidung über die Milch untersucht. Wegen der im Vergleich zur Kontrolleistung um 14% überhöhten Zufuhr von Rohprotein am Duodenum schieden die unbehandelten Tiere vermehrt Harn‐N aus. Bei der bGH‐Gruppe erschien dieser N‐Betrag vollständig in der Milch und trug somit zur scheinbar besseren N‐Verwertung bei. Durch die während der Sammelperioden prozentual konstant erhöhte Milch‐N‐Ausscheidung geriet die bGH‐Gruppe zu Versuchsende in den Bereich einer negativen N‐Bilanz. Bei bGH‐Einsatz war die Allantoinkonzentration in der Milch und die Allantoinausscheidung über die Milch erhöht.
Zum Einfluß einer unterschiedlichen alimentären Vitamin‐B1‐Versorgung auf Lebendmasse und Vitamin‐B1‐Gehalte von Plasma und Ganzkörper trächtiger und nicht trächtiger Ratten
Authors: Rajtek S. , Roth‐Maier Dora A. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

In einem zweifaktoriellen Versuch mit 176 (2 times 11 times 8) weiblichen Sprague‐Dawley‐Ratten wurde der Einfluß einer unterschiedlichen alimentären Vitamin‐B1‐Versorgung (vom extremen Mangel bis zur extremen Überversorgung) auf Lebendmasseentwicklung, Futteraufnahme und Vitamin‐B1‐Gehalte von Plasma und Ganzkörper trächtiger und nichtträchtiger Tiere untersucht. Die beiden Faktoren waren das Leistungsstadium nämlich gravide und nicht gravide Tiere und 11 verschiedene Vitamin‐B1‐Dosierungen von 0/0 (trächtig/nicht trächtig), 0,8/1, 1,7/2, 3,3/4, 6,7/8, 13,3/16, 20,0/24, 26,7/32, 100/120, 1000/1200, 10000/12000 mg Vitamin‐B1 je kg Diät. Das entsprach bei einer täglichen Futteraufnahme von 14,4/12 g der jeweils gleichen täglichen Vitamin‐B1‐Aufnahme je Gruppe. Es wurde eine halbsynthetische Diät auf Stärke‐Casein‐Basis (19,8% Rohprotein und 17,2 MJ ME je kg T) verwendet. Mit etwa 200 g wurden die Tiere gepaart. Als Kriterien wurden Gewichtsentwicklung und Futteraufnahme der Tiere und die Thiaminkonzentrationen (Thiochrommethode) in Plasma und Ganzkörper sowie die gesamten Gehalte im Ganzkörper untersucht.

Gewichtsentwicklung und Futteraufnahme wurden durch die variierte Vitamin‐B1‐Zufuhr nicht beeinflußt. Die Vitamin‐B1‐Konzentration im Plasma war mit 40–720 ng/ml sehr niedrig. Sie wurde sowohl von der Vitaminzulage wie auch dem Leistungsstadium deutlich beeinflußt. Bei den trächtigen Tieren bildete sich von 20–100 ppm Vitamin B1 im Futter ein Plateau von etwa 165 ng/ml Plasma aus. Die Vitamin‐B1‐Konzentration im Ganzkörper spannte sich über den Bereich von 0,3–5,7 μg/g, ein Plateau wurde bei 2,1–2,4 μg Vitamin B1 je g Ganzkörper bei einer Zufuhr von 6,7–120 ppm Vitamin B1 der Diät erreicht. Anhand dieses Kriteriums wurden als Bedarf für trächtige Tiere 6,7 für nichtträchtige Ratten 8 mg Vitamin B1 je kg Diät oder täglich 95 μg abgeleitet.
Selektive Futteraufnahme von Broilern bei Zinkmangel
Authors: Kirchgessner M. , Steinruck U. , Roth F. X.
Published: October 2009

In einem Wahlfütterungsversuch wurde die Fähigkeit zur selektiven Zinkaufnahme bei 360 männlichen Broilern über sechs Wochen untersucht. Zwei Rationen, eine bedarfsgerechte Zinkdiät mit etwa 50 mg/kg und eine defizitäre mit der halben Konzentration, wurden zur freien Auswahl angeboten. Ungeachtet der vorherigen 3‐wöchigen Versorgung, Norm‐, Mangeloder Wahlsituation, zeigten die Küken eine signifikante Präferenz für Normfutter. Ein spezifischer Appetit für Zink äußerte sich innerhalb kürzester Zeit und wurde über die gesamte Dauer des Versuchs in gleicher Höhe von den Tieren aufrechterhalten. Der ermittelte Anteil Mangelfutter am Gesamtverzehr betrug etwa 35% bei allen Wahlgruppen, das entspricht einer Zinkkonzentration von etwa 40 mg/kg in der selbstzusammengestellten Ration. Die Mastleistung war dadurch kaum beeinträchtigt. Es wurde eine genetische Prädisposition für den Zinkappetit bei Broilern angenommen, der allerdings einer individuellen Feineinstellung durch Lernen über Feedback‐Mechanismen bedarf.
Biliäre Fe‐, Cu‐, Mn‐Exkretion und Galleflußrate bei enteralen oder bei parenteralen Fe‐Zulagen
Authors: Kulig W. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

An gallengangkanülierten Schweinen (45 kg Lebendmasse) wurde die biliäre Ausscheidung von Eisen, Mangan und Kupfer bei einer zusätzlichen oralen Eisenzulage von 450 mg/d und bei einer parenteraler Eisenzufuhr von 18 mg/d gemessen. Während die biliäre Eisenausscheidung bei parenteraler Eisenzufuhr nicht verändert war, verdoppelte sie sich bei der erhöhten oralen Versorgung nahezu, ohne jedoch im Hinblick auf die Regulation des Fe‐Haushalts quantitative Bedeutung zu erlangen. Die tägliche Mn‐Ausscheidung über die Galle ging bei oraler Fe‐Zufuhr von 251 μg/d auf 48 μg/d und bei parenteraler Fe‐Zulage von 261 μg/d auf 94 μg/d zurück. Die biliäre Kupferexkretion wurde nur wenig beeinflußt. Alle gemessenen Parameter wiesen tagesrhythmische Schwankungen auf.
Selektive Futteraufnahme von Broilern bei Vitamin B6‐Mangel
Authors: Steinruck U. , Roth F. X. , Kirchgessner M.
Published: October 2009

Bei 360 männlichen Broilern wurde die Fähigkeit zur selektiven Vitamin B6‐Aufnahme nach unterschiedlicher Vitaminversorgung untersucht. Während der ersten Versuchsperiode wurde an einen Teil der Tiere (N1) nur Normfutter (Vitamin B6‐Konzentration: 4 mg/kg), an eine zweite Gruppe (M1) ausschließlich Mangelfutter (1 mg/kg) verfuttert, während einer dritten (W1) die freie Auswahl zwischen beiden Diäten geboten wurde. Mangelsymptome, wie Appetitverlust und reduzierte Zunahmen, zeigten sich erst nach dreiwöchiger Unterversorgung. Erst nach suboptimalem Versorgungsstatus entwickelten die Wahltiere eine selektive Vitaminaufnahme, die als prozentualer Anteil aufgenommenes Mangelfutter am Gesamtverzehr (M%) dargestellt wurde. Der durchschnittliche Wahlwert für W1 mit 42 M% verdeutlicht nur eine schwache Präferenz für Normfutter. Ebenso löste vorherige Normversorgung (WN) kaum eine Präferenz für die supplementierte Normdiät aus (46 M%). Dagegen zeigten die Tiere mit vorheriger Mangelversorgung (WM) einen spontanen Vitamin B6‐Appetit, der über die gesamte Versuchsperiode aufrechterhalten wurde (38 M%). Durch die gezielte Vitaminaufnahme kompensierten die Broiler vollständig die vorherige Wachstumsdepression. Gruppe W2, die ständig mit der Wahlsituation konfrontiert war, zeigte in Periode 2 aufgrund eines Lerneffekts eine gleichbleibende Aversion gegenüber der Mangeldiät (38 M%). Die Fähigkeit zur selektiven Vitamin B6‐Aufnahme dürfte auf Lernmechanismen infolge von postingestionalen Feedbacks basieren.
Energetische Effizienz eines intracaecal infundierten Essigsäure‐Propionsäuregemisches bei Sauen
Authors: Müller H. L. , Kirchgessner M. , Roth F. X.
Published: October 2009

In Respirationsversuchen mit 4 Sauen wurde die energetische Verwertung eines intracaecal infundierten Essigsäure‐Propionsäuregemisches (75:25) gemessen. Die Tiere erhielten in allen Versuchsperioden eine aus Gerste und Sojaextraktionsschrot bestehende Grundration in Höhe von 40 g/kg LM0,75. Die Infusionsmenge betrug bei jedem Tier 3, 4,5, 6 bzw. 7,5 mol/d. Vor und nach den Infusionsperioden erfolgte eine vollständige Bilanzmessung der Grundration.

Der Energieansatz stieg linear mit steigender Infusion von Säuren an. Die energetische Verwertung der infundierten Energie betrug 69,9 ± 3,2%. Die Methanbildung und das molare Verhältnis der flüchtigen Fettsäuren im Kot wurden durch die Säureninfusion nur unwesentlich verändert. Die faekale Mehrausscheidung von flüchtigen Fettsäuren betrug maximal 1,5% der infundierten Energie.
The durations of masticating activities and the feed energetic utilisation of Friesian lactating cows on maize silage‐based rations
Authors: Dehareng D. , Godeau J.‐M.
Published: October 2009

Der Einfluß des Kauverhaltens auf die Energieverwertung bei laktierenden Friesian‐Kühen nach Fütterung von Kationen auf der Basis von Maissilage bei unterschiedlicher Fütterungsfrequenz

Der Versuch wurde durchgeführt, um das Kauverhalten und die Energieverwertung (geschätzter NEL‐Gehalt in der Ration; Bruttoenergiegehalt in der Milch: aufgenommene Bruttoenergie im Futter) in Abhängigkeit von der Fütterungsfrequenz (Mais ad libitum, Kraftfutter 2 × täglich bzw. 4 bzw. 12 × täglich) zu prüfen.

Die Fütterung von 4 oder 12 × pro Tag, wobei einmal nächtlich gefüttert wurde, ergab gegenüber der 2 × täglichen Fütterung eine Verringerung der Kauparameter (P < 0,05). Dies kann durch einen teilweisen Schlafmangel, der wiederum eine Störung der nyctemeralen Aktivität hervorruft, erklärt werden. Der relative Anteil der gesamten Tagesration an Kraftfutter, der mit jeder Ration (2 × pro Tag) verfüttert wird, hat keinen deutlichen Einfluß auf das Kauverhalten. Verteilt sich die tägliche Trockensubstanzzufuhr auf gleichgroße Teile (0,5:0,5 oder 0,4:0,6) 2 × pro Tag oder bei höherer Fütterungsfrequenz 4 oder 12 × pro Tag, so wird die Dauer der individuellen Kaubewegungen kürzer. Gleichzeitig steigen der NEL‐Gehalt und die Verwertung der Futterenergie an.

Nach den Untersuchungen lassen sich die Milchkühe auf der Basis der durchschnittlichen Dauer der einzelnen Kaubewegungen in langsame und schnelle Kauer einteilen. “Schnelle Kauer” weisen dabei die höhere Milchproduktion bei besserer Verwertung der Bruttoenergie auf.
Varied dietary levels of biotin for mink in the growing‐furring period
Authors: Tauson Anne‐Helene , Neil Maria
Published: October 2009

Der Einfluß unterschiedlicher Biotingehalte bei wachsenden Nerzen

Die Untersuchungen wurden in 5 Gruppen mit je 20 männlichen und 20 weiblichen Tieren durchgeführt. Es wurden Standard‐ und Saphirnerze eingesetzt. Geprüft wurden normale Rationen ohne und mit einer Biotinergänzung von 0,1 mg Biotin je kg Trockensubstanz bzw. Rationen aus Biotin‐armen Futtermitteln ohne Ergänzung sowie mit Ergänzung bis zum minimalen Biotingehalt für Wachstum oder mit dem Doppelten des minimalen Wachstumsbedarfs. Die analytisch ermittelten Biotingehalte lagen bei allen Rationen über den errechneten Werten. Der Biotingehalt für die Ration mit niedrigem Biotingehalt deckte den minimalen Biotinbedarf für Wachstum ziemlich genau. In allen Versuchen konnten keine Symptome für einen Biotinmangel beobachtet werden. Bei der Fütterung mit Biotin‐armem Futter wurden, unabhängig von einer Supplementation, leicht niedrigere Körpergewichte festgestellt, was auf eine schlechtere Futterakzeptanz zurückgeführt werden kann. Die Verfütterung von Rationen mit niedrigerem Biotingehalt führte zu einem rauheren Haarkleid während der Aufzuchtperiode, die bei einer späteren Pelzbeurteilung nicht mehr zutage traten. Allerdings traten bei Biotin‐armer Ernährung mehr Pelzdefekte auf. Positive Effekte durch eine Biotinergänzung zu normalen Rationen konnten nicht erklärt werden. Aus den Ergebnissen läßt sich schließen, daß in der praktischen Nerzfütterung ohne Avidin‐haltige Futtermittel keine oder kaum Biotinmangelsituationen auftreten.
Development of a self‐emptying blind pouch (SEP) model in the jejunum of piglets
Authors: Kik Maria J. L. , van den Muysenberg A. , van Kleef D.
Published: October 2009

Die Entwicklung einer sich selbst entleerenden blinden Darmschleife (SEP) am Jejunum des Ferkels

Um die Effekte von geringen Mengen an enterotoxischen Substanzen in situ messen zu können, wurde eine sich selbst entleerende blinde Darmschleife (SEP) operativ in das Jejunum von 2 Wochen alten Ferkeln mit intakter Blut‐ und Nervenversorgung gelegt. Das Blindende der Darmschleife wurde mit einer Kanüle versehen, durch die Biopsien der jejunalen Mucosa vorgenommen werden können. Diese Biopsien wurden während der Operation und dann 10 Tage nach der Operation zweimal wöchentlich über weitere sechs Wochen vorgenommen. Das Gewebe wurde morphologisch untersucht und auf seine Funktion überprüft. Während dieses Zeitraumes konnten keine morphologischen und funktionellen Veränderungen des Mucosagewebes festgestellt werden.
Zur Konzentration und Ausscheidung verschiedener B‐Vitamine (Thiamin, Vitamin B6 und Pantothensäure) in der Kuhmilch bei Applikation von bovinem Wachstumshormon (bGH)
Authors: Kirchgessner M. , Paulicks Brigitte R. , Roth‐Maier Dora A.
Published: October 2009

Im Rahmen eines Stoffwechselversuchs wurde an insgesamt 16 laktierenden Milchkühen in mittlerem Leistungsbereich der Einfluß von 640 mg eines bGH‐Langzeitpräparates — sechsmal mit 28tägigem Abstand injiziert — im Vergleich zu placebobehandelten Kontrolltieren auf die Konzentrationen und Ausscheidungsmengen von Thiamin, Vitamin B6 und Pantothensäure in der Milch untersucht. Im Mittel des Gesamtversuchs wurden je 100 ml Milch bei den bGH‐/Kontrolltieren rund 32/30 μg Thiamin, 37/41 μg Vitamin B6 und 440/380 μg Pantothensäure festgestellt. Die täglichen Ausscheidungsmengen über die Milch lagen bei 6,2/4,8 mg Thiamin, 7,4/7,1 mg Vitamin B6 und 86,3/65,6 mg Pantothensäure. Signifikante Behandlungsunterschiede traten nicht auf, nur die Ausscheidungsmengen an Thiamin und Pantothensäure waren bei den bGH‐Tieren tendenziell (p = 0,08 bzw. p = 0,17) erhöht, was möglicherweise mit einem veränderten Fettstoffwechsel unter bGH‐Einfluß in Zusammenhang stehen könnte.
The synthesis of orotic acid in the liver and its urinary excretion in hyperlysinaemic sheep
Authors: Motyl T. , Orzechowski A. , Siwecka Barbara , Kukulska Wanda , Puchala R.
Published: October 2009

Die Orotsäure‐Synthese in der Leber und die Orotsäure‐Ausscheidung über den Harn bei hyperlysinämischen Schafen

Es wurde der Einfluß der Lysin‐ und Orotsäure‐Synthese in der Schafleber auf den Harnstoff‐Zyklus und die Ausscheidung von Lysin und Orotsäure über den Harn bei Schafen untersucht.

Dazu erhielten die Schafe 60minütige Infusionen von 0,9% NaCl, NH4Cl (20 μmol. kg–1. min–1) und NH4Cl mit Lysin (5 μmol. kg–1. min–1) in die Mesenterialvene. Die durchschnittliche Abgabe von Orotsäure und Harnstoff aus der Leber bzw.die NH4‐Aufnahme in die Leber betrugen unter Kontrollbedingungen (0,9% NaCl) 1,11 nmol. g–1. min–1, 0,49 μmol. g–1. min–1 und 0,58 μmol. g–1. min–1. NH4 stimulierte die Orotsäure‐ bzw. Harnstoffausscheidung der Leber und den NH4‐Einbau in die Leber. Lysin führte zu einer Senkung der Harnstoffaus‐Scheidung und einer Erhöhung der Arginin‐ und Ornithinausscheidung aus der Leber. Hyperlysinämie verstärkte weiterhin den stimulierenden Effekt von NH4 auf die Orotsäureausscheidung aus der Leber. Diese Ergebnisse sind nicht signifikant. Eine Infusion von Lysin (15 μmol. kg–1. min–1) über 300 min. in die Vena jugularis erniedrigte den Blutplasma‐Harnstoffgehalt und erhöhte die Konzentration von Arginin im Blutplasma bei allen untersuchten Schafen. Ein stimulierender Effekt von Lysininfusionen auf die Orotsäure‐Ausscheidung mit dem Harn konnte nicht gefunden werden.
Dietary fibres in oilseed rape: Physiological and antinutritional effects in rats of isolated IDF and SDF added to a standard diet
Authors: Bjergegaard Charlotte , Eggum B. O. , Jensen S. K. , Sørensen H.
Published: October 2009

Faserstoffe in Ölsaatrapsmehl: Der physiologische und antinutritive Effekt von IDF und SDF in einer Standarddiät bei Ratten

Aus zwei Rapssamenvarietäten, einer teilweise gelb und einer normal braun gefärbten Frühjahrsart, beide mit sehr geringem Gehalt an Erucasäure und Glukosinolat, wurden unlösliche und lösliche Fraktionen von Faserstoffen isoliert.

Die gleichen Faserstoffe wurden aus Schalen sowie aus einem Extraktionsmehl des braunen Rapssamens nach enzymatischer Aufarbeitung in wässrigem Milieu gewonnen. In einem Bilanzversuch wurden die isolierten Nahrungsfaserstoffe in jeweils zwei Konzentrationen an Ratten verfüttert: 2 und 6% unlösliche Fraktion sowie 0,8 und 2,4% lösliche Fraktion in der Trockensubstanz.

Die Konzentrationsunterschiede in den Diäten wurden durch Zusatz von Maisstärke ausgeglichen. Als Versuchsparameter wurden Futterverwendung, wahre Proteinverdaulichkeit, biologische Wertigkeit, Nettoproteinverwertung sowie verdauliche Energie herangezogen.

In beiden Samenvarietäten war der Gehalt an Gesamtfaserstoffen gleich hoch, jedoch erwies sich das Verhältnis von löslicher zu unlöslicher Fraktion als unterschiedlich. Wie erwartet lag der Anteil an Faserstoffen, insbesondere der unlösliche Anteil, in den Schalen wesentlich höher als in einem Rapssamenmehl nach Entfernung der Schalen.

Es ist anzunehmen, daß der Hauptgrund für den negativen Einfluß der Nahrungsfaserstoffe auf die Proteinverdaulichkeit (N × 6,25) im Zusammenhang mit einer schlechten Zugänglichkeit des an Faserstoffe assoziierten Stickstoffs steht. Weiterhin stimuliert der fermentierbare Anteil der löslichen Fraktion der Faserstoffe das mikrobielle Wachstum und somit erhöht sich die Ausscheidung des Stickstoffes mikrobieller Herkunft.

In der vorliegenden Studie an Ratten konnten Ergebnisse früherer Untersuchungen an Ferkeln bestätigt werden, in denen ein negativer Einfluß unlöslicher Faserstoffe aus Rapssamen‐extraktionsmehl auf die wahre Proteinverdaulichkeit beobachtet wurde.

Lösliche Faserstoffe zeigen keinen Einfluß auf die Verdaulichkeit der Energie, obwohl die Konsistenz der Faeces nach Verabreichung dieser Faserstoffe sehr viel schleimiger war. Ebenfalls konnte eine erhöhte Flatulenz beobachtet werden, welche bei Fütterung von unlöslichen Faserstoffen nicht auftrat.

Die Ergebnisse der vorliegenden Untersuchung zeigen, daß der Gehalt an Faserstoffen im Rapssamenmehl hoch ist. Gleichzeitig sind diese Faserstoffe von schlechter Verdaulichkeit. Letzteres ist der Hauptgrund für eine geringe Energiedichte. Da ein großer Anteil des Stickstoffs im Rampssamenmehl mit der Faserstofffraktion assoziert ist, ergibt sich ebenfalls eine relativ geringe Proteinverdaulichkeit.