El aprovechamiento tradicional de la dehesa boyal en un área de montaña del centro de España. Puebla de la Sierra (Madrid)
Authors: Martín Jiménez Eva , Pardo Navarro Fernando , Gil Sánchez Luis 
Published: May 2010

[es] Se ha estudiado la gestión tradicional de una dehesa boyal localizada en un área montañosa del centro de España, en el municipio madrileño de Puebla de la Sierra, y sus efectos sobres las características del bosque. La dehesa, con 336 hectáreas, tiene una posición estratégica dentro del término municipal, por su proximidad al casco urbano y su localización intermedia respecto a los terrenos comunales más alejados. Está compuesta principalmente de robles melojos (Quercus pirenaica), con la presencia puntual de otras especies de gran interés geobotánico como el roble albar (Quercus petraea).
Los precedentes más antiguos de la gestión de la dehesa tienen su origen en la Edad Media, época en la que se sientan las bases y generalizan dos formas de aprovecha- miento del bosque que perdurarán hasta la actualidad: el monte bajo y el monte hueco. La dehesa de Puebla fue utilizada fundamentalmente en régimen de monte hueco llegando las tradiciones de uso hasta el siglo XX. Las informaciones de hombres y mujeres de edad superior a los 70 años ha permitido reconstruir esta gestión tradicional.
En el trabajo se analiza el aprovechamiento estacional de la dehesa por los distintos tipos de ganado (vacuno, lanar y cabrío). Se describe la forma de podar los árboles y las reglas que regulaban las podas para las distintas especies arbóreas. También se discuten los efectos que la gestión tradicional ha tenido sobre las características del bosque, tanto en estructura como en composición. Finalmente se analiza el impacto del uso tradicional del bosque en la conservación de este espacio. Se destaca la importancia de un modelo de gestión que mantiene la estructura original y permite la permanencia de un buen número de características de naturalidad (presencia de grandes árboles, diversidad, heterogeneidad, etc.). Además se destaca la necesidad actual de integrar las formas de aprovechamiento tradicional (protagonizado por la población local), el apoyo técnico-científico (para mejorar las técnicas de conservación de este espacio) y el uso cultural-educativo como pilares básicos de la gestión de este espacio natural de gran interés biológico y cultural.

[fr] On a étudié la gestion traditionnelle du pâturage appelé « dehesa boyal », situé dans une zone montagneuse du centre Espagne dans le municipe madrilène de Puebla de la Sierra ainsi que ses effets sur les caractéristiques du bois. Le pâturage comprend 336 hectares et a une position stratégique dans le domaine local quant à sa proximité à l'enceinte de la ville et à sa locaMsation intermédiaire par rapport aux terrains communales plus éloignés. Il est principalement composé de chênes tauzins (Quercus pyrenaica), avec la présence ponctuelle d'autres espèces de grand intérêt naturel tel que la chêne sessile (Quercus petraea).
Les antécédents les plus anciens de la gestion du pâturage ont leurs origines dans le Moyen Âge, une époque où ses bases sont constituées et où deviennent générales deux formes de profit du bois qui perdureront jusqu'aux nos jours : le taillis et le pâturage entouré d'arbres ( « monte hueco »). Le pâturage de Puebla a été fondamentalement utilisé comme un « monte hueco », les traditions de cet usage durant jusqu'au le Xxème siècle. Les informations sur des hommes et des femmes d'un âge supérieur aux 70 ans ont permis la reconstruction de cette gestion traditionnelle.
Dans ce travail on décrira le profit saisonnier de différents parties du pâturage selon les types de bétail (principalement le bovin, le caprin et celui à laine). On décrira la manière d'émonder les arbres et le règlement établit par l'émondage de chaque espèce. On discutera aussi à propos des effets de la gestion traditionnelle sur les caractéristiques du bois en ce qui concerne sa structure et sa composition. Enfin, on analysera l'utilité de l'usage traditionnel du bois pour la conservation de cet espace. On focalisera sur l'importance de ce modèle de gestion, n'étant excessivement transformateur de la nature originaire, pour la conservation d'un grand nombre de caractéristiques de naturalité (présence de grands arbres, diversité, hétérogénéité, etc.) D'ailleurs, on remarque la nécessité actuelle d'intégrer les formes de profit traditionnel ( représenté par la population actuelle), l'appui scientifique ( pour améliorer les techniques de conservation de cet espace) et l'usage culturel et éducatif comme des piliers basiques de la gestion de cet espace naturel de grand intérêt biologique et culturel.