Cerrahi Hastalarda Özel Beslenme ve Diyet Yönetimi
Authors: Ateş İrem , Bandırmalı Osman , Topal Uğur , Özgül Halit , Senger Aziz Serkan , Uzun Orhan , Yaman Gökhan , Şahin Serdar , Can Abdullah , Tör İbrahim Hakkı , Kubat Mehmet , Pala Arda Aybars , Özkan Yerda , Mahanoğlu Aylin , Muz Sami Engin , Şahin Şamil , Alarslan Pınar , Topal Kübra , Şahin Gözde , Özdemir Yılmaz , Binarbaşı Cemil , Öztin Hasan , Özdaş Sabri , Müsri Özgür Cem , Biberci Keskin Elmas , Gürsul Serdar , Şahingöz Erdal Gülçin , Pehlivanoğlu Kamil , Özgül Halit , Aykota Muhammed Raşid , Yılmaz Sevda , Erçetin Candaş , Bartın Mehmet Kadir , Demirel Esra , Sevil Fehim Can , Gökalp Oğuzhan , Yetmen Doğan Özlem , Kadıoğlu Berrin Göktuğ , Sevim Mehmet , Kubat Mehmet , Barlas İlhami Soykan , Öztin Hasan , Aydın Muhammed Enes , Özmen Özgür , Aksoy Mehmet 
Published: July 2024

Bu eserimizde; cerrahi branşlardaki hastalardan yola çıkılarak multidisipliner yaklaşım ile olası beslenme senaryoları ve güncel beslenme tedavisi yöntemleri ele alınmaktadır. Hastanın beslenme durumu tüm fonksiyonlarını etkilediği için çok önemlidir. Beslenme destek tedavisi ile ameliyat öncesi hastaların beslenmelerinin planlanması ameliyat sonrası iyileşmeyi hızlandırmaktadır. Bu yüzden nütrisyon eğitimi ve bilincinin hastaya gerektiği gibi ve yeterince verilmesi de tedavi sürecinin içinde gerçekleşmelidir. Kitabımızda hastanın tedavi süreci ile ilişkili olan tüm sağlık profesyonellerinin bu konuda yeterli bilgi donanımına sahip olması gerektiğine dikkat çekilmek istenmiştir.
Makronutrientler
İrem ATEŞ
Proteinler
Osman BANDIRMALI
Karbohidratlar
Uğur TOPAL
Lipidler
Halit ÖZGÜL
Nutrisyonel Değerlendirme ve Teknikler
Aziz Serkan SENGER
Orhan UZUN
Yoğun Bakımda Kılavuzlar Eşliğinde Beslenme
Gökhan YAMAN
Beslenme ve Yara İyileşmesi
Serdar ŞAHİN
Total Parenteral Beslenme Endikasyonları
Abdullah CAN
Total Parenteral Beslenme Kontrendikasyonları ve Komplikasyonları
İbrahim Hakkı TÖR
Enteral Nütrisyon ve Yöntemleri
Mehmet KUBAT
Beslenmenin Endotel Disfonksiyonu Üzerine Etkisi
Arda Aybars PALA
Beslenmeye Bağlı Hastalıklar ve Ağız Sağlığı
Yerda ÖZKAN
Diş Hastalıkları ve Beslenme İlişkisi Yönetimi
Yerda ÖZKAN
Dudak Damak Yarıklı Bireylerde Beslenme Problemlerine Yaklaşım
Aylin MAHANOĞLU
Baş ve Boyun Malignitelerinde Beslenme
Sami Engin MUZ
Tonsillektomi Sonrası Beslenme ve Diyet Yönetimi
Şamil ŞAHİN
Tiroid Hastalıklarında Beslenme
Pınar ALARSLAN
Vertigoda Beslenme
Kübra TOPAL
Göz Hastalıklarında Beslenme
Gözde ŞAHİN
Cerrahi Hastalıklara Özel Beslenme ve Diyet Yönetimi (Kısa Bağırsak Sendromu Olan Hastada Beslenme)
Yılmaz ÖZDEMİR
Cemil BİNARBAŞI
Refeeding Sendromu
Hasan ÖZTİN
Gastrointestinal Fistüllerde Beslenme
Sabri ÖZDAŞ
Cerrahi Hastalıklara Özel Beslenme ve Diyet Yönetimi (Kolostomi Hastasında Beslenme)
Özgür Cem MÜSRİ
Safra Yolu Hastalıklarında Beslenme
Elmas BİBERCİ KESKİN
Akut ve Kronik Pankreatitte Beslenme
Serdar GÜRSUL
Gastrointestinal Cerrahide Preoperatif Hazırlık ve Postoperatif Dönem Fitoterapi İlişkisi
Gülçin ŞAHİNGÖZ ERDAL
Perioperatif Dönemde Nutrisyon ve Eras Protokolü
(Enhanced Recovery After Surgery)
Kamil PEHLİVANOĞLU
Cerrahi Hastada Ameliyat Sonrası Beslenme
Halit ÖZGÜL
Bariatrik Cerrahi Sonrası Nutrisyonel Durum
Muhammed Raşid AYKOTA
Sevda YILMAZ
Radyoterapiye Bağlı Gastrointestinal Sistem Yan Etkilerinde Beslenme Yönetimi
Candaş ERÇETİN
Travma Hastalarında Beslenme Desteği
Mehmet Kadir BARTIN
Esra DEMİREL
Kardiyovasküler Cerrahi Sonrasında Beslenme Yönetimi
Fehim Can SEVİL
Ortopedide Beslenme ve Diyet
Oğuzhan GÖKALP
Jinekolojik Malignitelerde Radyoterapi Sonrası Beslenme
Özlem YETMEN DOĞAN
Gebelikte Beslenme
Berrin Göktuğ KADIOĞLU
Üriner Sistem Taş Hastalığında Beslenme
Mehmet SEVİM
Nütrisyon ve Bası Ülserleri
Mehmet KUBAT
Organ Nakli Hastalarında Beslenme Desteği
İlhami Soykan BARLAS
Palyatif Bakımda Beslenme
Hasan ÖZTİN
Yanık Hastasında Beslenme
Muhammed Enes AYDIN
Yoğun Bakımda Beslenme
Özgür ÖZMEN
Mehmet AKSOY