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Panorama geral da tomaticultura no Estado em Goiás: uma análise descritiva a partir de levantamento bibliográfico
Authors: Dourado Furquim Maria Gláucia , Nascimento Abadia dos Reis , Souza Cleonice Borges de
Published: July 2020

Essa pesquisa tem por objetivo apresentar um panorama geral da tomaticultura no Estado de Goiás, dada a representatividade do Estado na produção e comercialização nacional de tomate. Foram avaliados, nesse estudo, por meio de análise de dados secundários disponibilizados em Órgãos oficiais de pesquisa, a área destinada ao cultivo do tomate, bem como o volume produzido com foco na variedade de mesa e recorte temporal de 10 anos. Os resultados apontam, segundo as instituições oficiais de pesquisa que as cadeias são analisadas de maneira comum, ou priorizando o segmento para fins industrial, sendo as informações encontradas conforme os critérios de busca utilizados, apenas no Instituto Mauro Borges de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos – IMB, confirmando a hipótese de haver carência de informações detalhadas e separadas dos dois tipos de sistemas de cultivo denominados de rasteiro para o tomate industrial e estaqueado para o tomate de mesa, o que potencialmente pode restringir a competitividade do setor.
Teoria da derrotabilidade e seus efeitos sobre a escusa absolutória nos crimes patrimoniais
Authors: Medeiros Falconi Rodrigues , Soares Jardel de Freitas , Bezerra Neto Francisco das Chagas , Caiana Clarice Ribeiro Alves , Medeiros Aline Carla de , Silva Eduardo Pordeus , França Júnior Reginaldo Pereira , Félix Maria da Conceição Silva , Wanderley Helmara Giccelli Formiga Wanderley , Maracajá Patrício Borges
Published: July 2020

O presente estudo vislumbra analisar as mudanças operadas pelo neoconstitucionalismo na teoria jurídico-constitucional, notadamente o fenômeno da constitucionalização do direito e a sujeição dos ramos da ciência jurídica à nova dogmática hermenêutica constitucional. Por essa razão, defendeu-se a existência de um Direito Penal Constitucional e, consequentemente, a necessidade de interpretação e aplicação das normas penais à prévia conformidade constitucional. Nessa perspectiva, este artigo, através da pesquisa exploratória, de natureza qualitativa, método dedutivo, coleta de dados bibliográfico-documental, procedeu-se de modo a realizar uma releitura do princípio da legalidade penal para torná-lo ponderável diante do caso concreto, no qual há uma disfuncionalidade. Não obstante, elucidou também acerca das funções dos direitos fundamentais como limites à intervenção estatal, a aplicação do princípio da proporcionalidade nas hipóteses de colisão entre normas constitucionais e a incidência do princípio da proibição da proteção deficiente frente à legalidade penal. Por fim, diante da problemática exposta, buscou-se, embasado nos princípios constitucionais, elucidar a necessidade do Estado, pautado na defesa dos direitos humanos e no respeito ao bem-estar social, diante da existência de casos de difícil solução no âmbito penal cujos métodos de interpretação tradicional não conseguem um resultado satisfatório, utilizar a teoria da derrotabilidade para superar o padrão normativo original, a fim de preservar a dignidade humana da vítima e a efetividade da jurisdição penal.
Creme de ricota condimentada com farinha de linhaça
Authors: Neves Erica Teixeira , Santos Givanildo de Oliveira , Mesquita Abner Alves , Medeiros Jéssica Silva , Egea Mariana Buranelo , Nicolau Edmar Soares , Silva Marco Antônio Pereira da
Published: July 2020

O soro de leite no passado era considerado um subproduto para a industrial alimentícia, com novos desenvolvimentos tecnológicos tornou –se um coproduto capaz de ser ingerido na indústria de alimentos. O creme de ricota condimentado com farinha de linhaça e orégano desenvolvido utilizou as seguintes matérias primas: leite, soro de leite, ricota, farinha de linhaça dourada, orégano e cloreto de sódio. Foram realizadas 8 formulações com diferentes proporções de farinha de linhaça e cloreto de sódio, submetidas a análise sensorial, sendo escolhida as 2 melhores formulações para as análises físico-química (Gordura, proteínas, cinzas, acidez titulável, matéria seca, textura e gordura no extrato seco). As análises realizadas seguiram a metodologia da Instrução Normativa nº 22, de 14/04/2003. O objetivo da pesquisa foi desenvolver o creme de ricota condimentado com farinha de linhaça e orégano, tornando um alimento funcional e saudável. Avaliar as características físico-química das 2 melhores formulações, análise sensorial quanto as características do produto e intenção de compra. Conclui se que o processamento de creme de ricota condimentada com farinha de linhaça e orégano atendeu as expectativas esperadas com aceitabilidade dos avaliadores, os resultados das análises microbiológica ficaram dentro dos valores estabelecidos pela legislação, e a avaliação de intenção de compra demonstrou que o produto teve aceitação e com aceitação de 52% de intenção de compra.
Incontinência urinária contínua secundária a ectopia ureteral intramural bilateral em canino fêmea da raça Shiba inu – Relato de caso
Authors: Freitas Rosemar de Almeida , Santos Filho Mário dos , Wirth Igor Machado , Fernandes André , Abreu Ana Carolina Leopoldina Maria Araripe Macedo Nabuco de
Published: July 2020

O objetivo deste relato é descrever o diagnóstico e tratamento cirúrgico de ectopia ureteral bilateral, em uma cadela da raça Shiba Inu, com resolução do sinal clínico de incontinência urinária persistente. A ectopia ureteral é uma anomalia congênita, resultante de uma falha na embriogênese renal. Dentre os tipos de ureter ectópico, classificam-se o intramural no qual o ureter se localiza na superfície dorsal ou dorso-lateral da bexiga, passando geralmente pela submucosa para se abrirem na uretra ou na vagina e, o extramural, aqueles que ultrapassam completamente a bexiga. Foi possível verificar a presença da alteração ureteral por meio do exame tomográfico, onde notou-se a inserção ectópica dos ureteres no contraste. Desta forma, com a confirmação do diagnóstico, a paciente foi encaminhada ao procedimento cirúrgico realizada com auxílio de uretroscopia e procedeu-se a técnica de ablação ureteral a laser. Houve melhora da queixa clínica de incontinência após o procedimento. Portanto, na presença de incontinência urinária persistente ou intermitente em animais jovens, deve-se incluir no diagnostico diferencial a ectopia ureteral congênita.
Como se tornou docente? Sua trajetória, suas motivações
Authors: Baccarat Roberto Fábio Conway
Published: July 2020

Quando estamos em sala de aula recebendo informações e ensinamentos de um docente, percebemos que muitas vezes não dispomos de informações sobre como essas pessoas chegaram até ali, quais foram suas motivações para sua formação? Qual a trajetória percorrida até aquela sala de aula? Pensando nessas questões procurei elaborar uma pesquisa quantitativa, particularmente em Instituições Públicas de ensino; como recém-formado e servidor técnico administrativo em uma universidade federal, procurei saber dos professores dessas instituições, quais foram as suas referências (professores, amigos, parentes, etc.) e fatores decisivos (financeiros, empatia, etc.) que fizeram com que esse docente chegasse até ali. O presente trabalho busca apresentar e quantificar percentuais formativos dos docentes no ensino público Superior.
Tetanus in a male mix breed horse from Jataí Municipality, Goiás: Case report
Authors: Oliveira Rodrigo Silva , Moraes Reiner Silveira de , Vilela Severino Ernesto Rezende , Pereira Felipe Augusto , Amaral Andreia Vitor Couto do , Meirelles-Bartoli Raphaella Barbosa , Saturnino Klaus Casaro , Braga Ísis Assis , Ramos Dirceu Guilherme de Souza
Published: July 2020

Tetanus is an infectious disease caused by the toxin of Clostridium tetani, a gram-positive anaerobic bacterium that affect domestic animals and humans. On February 17, 2019, veterinary medical care was requested at a property located in the city of Jataí, Goiás to attend the case of an undefined breed male horse of approximately 15 years of age, chestnut hair, weighing 400 kg. During the consultation, the main complaint was lameness and prolapse of third eyelid. At the clinical examination, the animal showed spasticity, rigid walking, distant hind limbs, third eyelid prolapse, hyperesthesia, extended neck, tail away from the body, mild dyspnea, intense sweating, distended nostrils and erect and immobile ears. Based on the physical examination of the animal, as well as the clinical signs presented, the final diagnosis of tetanus was established and therefore, the treatment was immediately instituted with intravenous anti-tetanus serum and antibiotic therapy. Hence, this paper aims to report a case of tetanus in equine, elucidating the main clinical signs and implemented treatment.
Uso alternativo de lodo de estação de tratamento de água em pavimentação: uma revisão
Authors: Silva Ana Millene dos Santos , Barboza Eliezio Nascimento , Silva Maria Fernanda da Cruz
Published: July 2020

O rápido crescimento urbano e populacional aumentou a demanda por água potável. Consequentemente grandes quantidades de lodo são geradas nos decantadores das Estações de Tratamento de Água (ETA) como resultado do processo de tratamento. Esse resíduo, quando não descartado corretamente pode vir a ser um contaminante para o meio ambiente. O presente trabalho objetiva apresentar por meio de um estudo de revisão de literatura formas alternativas para a aplicação do lodo de ETA em pavimentação rodoviária com ênfase no agregado usado para estabilização e o processo de lixiviação, afim de avaliar uma destinação ambientalmente correta. Por meio da literatura estudada é possível concluir que o lodo pode ser aplicado nas camadas da pavimentação (base, sub-base e subleito), em concretos betuminosos e concretos para a recomposição de calçadas. No que se refere a estabilização, percebe-se o emprego de cimento, cal hidratada e solo. Quanto ao processo de lixiviação, verifica-se a maior presença de Mn, Fe, Al, Cd, Pb e Ni em vários estudos que contemplam esse teste.
Novo registro de Melanoides tuberculata (Mollusca: Thiaridae) na Amazônia Oriental
Authors: Barros Mara Rubia Ferreira , Chagas Rafael Anaisce das , Santos Wagner Cesar Rosa dos , Herrmann Marko
Published: July 2020

Registros de espécies invasoras são extremamente importantes, pois através destes evidencia-se a nova distribuição dos indivíduos auxiliando em mitigações futuras. Objetiva-se relatar nova ocorrência da espécie Melanoides tuberculata para a região amazônica brasileira. Coletou-se exemplares no igarapé Praquiquara, situado na região do médio Apeú, município de Castanhal. Esta região sofre influência direta das atividades agrícolas, e das áreas de exploração mineral, tendo como principal atividades a agropecuária e piscicultura. Os indivíduos, foram amostrados manualmente em julho de 2017 e fixados em etanol 70%. Ao todo coletou-se 1.970. Estimando-se que a densidade populacional seja de 7.880 ind./m2. Distribuídas em 11 classes, variando entre 0,75 e 22,37 mm de comprimento. As classes de comprimento 10,52 e 16,36 mm correspondem a 79,1% da abundância. Constatou-se também que 87% dos indivíduos encontram-se em seu primeiro estágio de reprodução. A ocorrência de Melanoides tuberculata no igarapé Praquiquara, pode ser restituída, visto que ainda se encontram em estágio inicial de colonização. Recomenda-se novos estudos, que permitam monitorar o crescimento e a dispersão da população, para que se determine o seu real impacto.
Vivências de casais acerca da participação do parceiro no puerpério
Authors: Zaldivar Andrêssa Possati , Prates Lisie Alende , Perez Rhayanna de Vargas , Gomes Natália da Silva , Pilger Carolina Heleonora
Published: July 2020

Objetivo: conhecer a vivência de casais no período puerperal acerca da participação do parceiro. Método: pesquisa qualitativa descritiva, realizada por meio de entrevista semiestruturada e da Técnica de Criatividade e Sensibilidade “Almanaque”. Os dados foram analisados conforme a proposta operativa. A população do estudo foram dez casais que vivenciavam o puerpério imediato, tardio ou remoto. Resultados: foram organizados em uma categoria denominada: “o cotidiano do casal no puerpério: mudanças e participação ativa do parceiro”. Cada casal vivenciou o puerpério de acordo com sua singularidade, adaptando sua rotina e reorganizando-a. Os parceiros, que foram incluídos no puerpério, sentiram-se mais satisfeitos ao realizar os cuidados com o bebê. As puérperas também reforçaram a importância do parceiro nas atividades domésticas e nos cuidados com elas e com o bebê. Conclusão: a participação ativa dos parceiros contribuiu significativamente para que os casais vivenciassem esse período com mais satisfação, fortalecendo o vínculo pai-mãe-filho.
Análise dos incidentes notificados ao Sistema Nacional de Notificações para a Vigilância Sanitária (NOTIVISA) no Brasil de 2014 a 2019
Authors: Silva Hyan Ribeiro , Costa Rayssa Hellen Ferreira , Neto José Chagas Pinheiro , Macedo Júnior Carlos Antonio Alves de , Do Nascimento Patrícia Bastos , Moraes Raiana dos Anjos , Pires Yara Maria da Silva
Published: July 2020

Objetivo: Descrever e analisar incidentes notificados no programa nacional de notificação para a vigilância sanitária (NOTIVISA) no Brasil no período de 2014 á 2019. Metodologia: Estudo quantitativo, descritivo, retrospectivo, delineou-se o perfil epidemiológico das notificações registradas no Notivisa. Resultados: Foram registrados incidentes por macrorregiões, onde 44,1% conferem a região Sudeste; os estados de Minas Gerais (21,20%), São Paulo (16,08%) e Paraná (12,22%) obtiveram o maior número de notificações no período; 93,44% dos incidentes ocorreram em Hospitais, dentre os quais 52% ocorreram nos setores de internação. Quanto aos tipos, 25% foram classificados como falhas durante a assistência á saúde, ulcera por pressão (18,38%) e 30% como “Outros”; 52% dos incidentes foram classificados como leves e 31% não foram classificados quanto à gravidade; quanto ao sexo não houve diferença significativa; na faixa etária os incidentes notificados ocorreram majoritariamente entre adultos (33,26%) e idosos (38,90%). Conclusão: O sistema de notificação é uma ferramenta imprescindível para o monitoramento, controle e qualidade dos serviços de saúde, a fim de investigar eventos adversos e promover melhorias no serviço de saúde, segurança do paciente e redução de gastos.
Personalidade e Autocuidado de Cuidadores de Idosos: estudo transversal
Authors: Lindolpho Mirian da Costa , Caldas Célia Pereira , Silva Maria da Graça Melo e , Tavares Thiara Joanna Peçanha da Cruz , Carvalho Rafael Vera Cruz de , Silva Barbara Martins Corrêa da
Published: July 2020

Objetivo: Analisar a relação existente entre os traços de personalidade e o autocuidado em cuidadores familiares de idosos com Alzheimer. Métodos: Estudo transversal, com 118 cuidadores familiares de idosos com Alzheimer, participantes de dois centros Centro de Atenção à Saúde do Idoso no período de maio a dezembro de 2015. Resultados: 38,1% dos cuidadores apresentaram neuroticismo baixo; 46,6% apresentaram extroversão média; 45,8% apresentaram abertura média; 36,4% apresentaram amabilidade alta e 40,7% dos cuidadores apresentaram conscienciosidade alta. Mensuração da escala Appraisal of Self Care Agency Scale-Revised - ASA-R - fator “Tendo Poder”- média de 4,07/desvio padrão 0,81; “Desenvolvendo Poder”- média de 4,17/desvio padrão de 0,63 e “Faltando Poder”- média 2,81/desvio padrão 1,11, evidenciando maior variação.  Houve influência significativa e negativa do Neuroticismo sobre o fator “Faltando Poder”. Conclusão: Faz-se necessário conhecer o perfil, os traços de personalidade e a valoração específica da escala de autocuidado em suas dimensões para direcionar a assistência.
Fósforo digestível de ingredientes para aves: metodologias e atualidades
Authors: Dilelis Felipe , Souza Christiane Silva , Reis Túlio Leite , Vieites Flávio Medeiros , Lima Cristina Amorim Ribeiro de
Published: July 2020

O fósforo é o segundo mineral mais abundante nas aves, e o excesso ou a deficiência pode elevar à susceptibilidade a doenças do desenvolvimento ósseo. Na atualidade, nutricionistas têm buscado maneiras de atender precisamente as exigências dos animais, bem como de conhecer a disponibilidade nos ingredientes usados nas rações, objetivando o uso eficiente deste mineral. A digestibilidade pré-cecal foi proposta como a medida mais próxima do que seria o fósforo disponível para as aves. A metodologia utilizada foi a de revisão narrativa, com consulta a documentos publicados em diferentes bases de dados visando descrever e discutir as metodologias aplicadas para a determinação da digestibilidade pré-cecal de fósforo em ingredientes para aves. Os métodos comumente utilizados na determinação são o método direto, o método de regressão e o método de substituição. Cada método possui suas vantagens, desvantagens e limitações. No método direto e no método de substituição faz-se necessária a formulação de uma dieta isenta de fósforo para a determinação das perdas endógenas e posterior correção do valor aparente para o valor verdadeiro. No método de regressão a perda endógena é determinada pelo intercepto da equação linear gerada, sendo mais oneroso e laborioso, devido à necessidade de formulação de várias dietas para um único ingrediente. O conhecimento acerca dos valores de digestibilidade de fósforo em diferentes ingredientes tem grande importância na formulação de dietas avícolas, uma vez que permite estimar de forma mais precisa quanto do fósforo a ser utilizado tem potencial de ser absorvido pelo animal.
Atuação do enfermeiro no cuidado a prevenção e tratamento de lesões por pressão
Authors: Botelho Luciane dos Santos , Arboit Éder Luís , Freitag Vera Lúcia
Published: July 2020

Objetivo: conhecer a atuação de enfermeiros nas ações de prevenção e tratamento de lesões por pressão, no ambiente hospitalar. Metodologia: estudo de abordagem qualitativa do tipo descritivo e exploratório. Participaram do estudo 12 enfermeiros de um hospital do interior gaúcho. A coleta de dados ocorreu em setembro de 2018, por meio da entrevista semiestruturada, sendo os dados analisados pela Analise de Conteúdo Temático. Resultados: evidencia-se a utilização de estratégias de cuidado com foco na prevenção: avaliação da pele, medidas para diminuir a pressão sobre proeminências ósseas e cuidados higiênicos. Quanto ao tratamento destaca-se: uso de coberturas específicas conforme características da lesão, hidratação e suporte nutricional, aliado aos encontros de educação premente. Conclusão: a atuação do enfermeiro no cuidado aos pacientes com lesões está pautada na prevenção e tratamento, utilizando tecnologias inovadoras de cuidado, proporcionando uma assistência segura, diminuindo o tempo de internação e possibilitando uma melhora na qualidade de vida e saúde do paciente.
Motivação Sob a Ótica da Teoria da Expectativa: Um Estudo de Caso em um Hospital Militar
Authors: Camillo Daniel Teixeira , Rocha Vinicius Nascimento , Camillo Cíntia Moralles
Published: July 2020

Esta pesquisa objetivou identificar o perfil e as expectativas dos servidores públicos e civis da Divisão Administrativa do Hospital Militar de Santa Maria, a partir da Teoria da Expectativa. Essa abordagem justifica a necessidade de estabelecer uma relação entre a Teoria da Expectativa e a sua aplicabilidade, por meio de um estudo de caso da Organização Militar de Saúde, durante entrevistas com perguntas semiestruturadas. De maneira geral, evidenciou-se: a satisfação com a profissão; como modificações na carreira que impactaram como expectativas; uma percepção dos benefícios ofertados pela instituição; o alinhamento da missão institucional com o trabalho executado; o reconhecimento do trabalho pelas chefias, colegas e instituição;as recompensas e motivação para o trabalho estão diretamente relacionadas às expectativas, dificuldades, valências externas e da missão; de forma a gerenciar servidores em um resultado que leve em conta como recompensas direcionadas para suas metas pessoais.
Exclusão e auto-exclusão nas aulas de Educação Física do Ensino Fundamental II
Authors: Castro Adrielly Silva , Nicoletti Lucas Portilho , Cardoso Vinícius Denardin
Published: July 2020

O Ensino Fundamental II atende adolescentes entre 11 e 14 anos, que durante este período passam por diversas transformações rumo à idade adulta. Diante disso, a Educação Física Escolar pode apresentar uma infinidade de manifestações da cultura corporal do movimento, contribuindo com essas transformações. O objetivo deste estudo é descrever e refletir sobre as atitudes de exclusão e auto-exclusão de meninas nas aulas de Educação Física e os aspectos que favorecem este processo. Observamos cinco turmas do Ensino Fundamental II de uma escola pública do município de Boa Vista, Roraima. Percebemos durante as aulas de Educação Física a exclusão e a auto exclusão das meninas, notadamente em decorrência do nível de habilidade exigida em associação à prática esportiva nas aulas e não em razão do gênero.
Desvios de linha média entre diferentes tipos faciais: percepção de leigos
Authors: Pereira Jânavi Álvares , Oliveira José Jhenikártery Maia de , Andrade Kauana da Silva , Farias Micaella Fernandes , Romão Thaynara Cavalcante Moreira , Menezes Carolina Carmo de , Santos Patrícia Bittencourt Dutra dos , Pereira Suelen Cristina da Costa
Published: July 2020

Objetivou-se avaliar o efeito do tipo facial sobre as percepções de vários graus de desvio da linha média por leigos. A imagem do rosto de dois indivíduos (sexo masculino e feminino) mesofaciais foi manipulada no programa photoshop a fim de produzir os outros dois tipos faciais (braquifacial e dolicofacial), bem como em cada imagem foram simulados desvios de linha média (1,0 a 4,0 mm). As fotografias foram feitas com uma câmera canon xti, com lente macro, obedecendo a mesma distância para os dois participantes, com posição natural da cabeça. As imagens geradas foram avaliadas por leigos, que constituíram o universo da amostra. A amostra correspondeu a 150 participantes selecionados por conveniência, utilizando a técnica de amostragem não probabilística. Os avaliadores classificaram a atração e aceitação de cada fotografia. Os dados coletados foram tabulados em planilhas no programa Excel e avaliados no programa Statistica for Windows 7.0, com nível de significância de 5%. Observa-se que o tipo facial sofre influência no grau de percepção do desvio de linha média e sofre influência de sexo e idade. O tipo facial que mais sofre influência é o dolicocefálico e o que menos sofre influência é o braquicefálico. O desvio de linha média na arcada superior foi perceptível pelos leigos, no entanto seria aceitável um desvio de até 2 mm da linha média no tratamento ortodôntico.
Análise dos parâmetros físico-químicos e de composição centesimal da farinha do bagaço da cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.)
Authors: Soares Iraíldo Francisco , Santos João Felipe Nascimento , Lima Michele Alves de , Pinto Luan Ícaro Freitas , Borges Jefferson Messias , Silva Robson Alves da
Published: July 2020

A cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) é um produto cultivado em diferentes regiões do Brasil e apresenta grande importância para a economia do país, sendo utilizada na produção de açúcar e álcool. Como resultado final da produção do setor sucroalcooleiro, o bagaço da cana-de-açúcar vem sendo estudado como alternativa de aplicação em diferentes áreas, dentre essas, em ciência dos alimentos. Com isso, o estudo teve como objetivo analisar os parâmetros físico-químicos e de composição centesimal da farinha do bagaço da cana-de-açúcar. As amostras foram submetidas à secagem em estufa de circulação de ar em temperaturas distintas (50ºC, 55ºC e 60ºC). Com as farinhas obtidas pela secagem do bagaço, foram determinados os parâmetros físico-químicos e de composição centesimal (AOAC, 2005). A farinha desidratada na temperatura de 55ºC demonstrou melhor estabilidade quanto a perda de massa durante a secagem. As farinhas apresentaram maior rendimento na granulometria da base (<0,425mm), independente das temperaturas de secagem. Nos parâmetros de composição centesimal, as farinhas apresentaram umidade (3,96% a 5,35%), proteínas (0,93% a 1,55%), lipídeos (0,16% a 0,65%), carboidratos (92,30% a 93,61%) e valor energético (376,86% a 384,08%). No processo de desidratação do bagaço de cana-de-açúcar, independente da temperatura, o tempo de secagem influenciou na perda de massa, estabilizando após 75 minutos de secagem. Todas as farinhas apresentam características físico-químicas que permitem uma boa estabilidade ao armazenamento, principalmente, devido à baixa atividade de água.
Formação docente para o ensino superior mediado por Tecnologias Digitais de Informação e Comunicação: uma proposta baseada no modelo do Conhecimento Pedagógico Tecnológico do Conteúdo
Authors: Espíndola Marina Bazzo de , Reses Gabriela de Nóbrega , Ramos Vinicius Faria Culmant
Published: July 2020

No contexto atual de pandemia global, a Educação a distância tem sido apontada como solução rápida para os desafios do ensino superior. Essa proposta desconsidera a enorme complexidade do processo de planejamento e implementação desta modalidade, quando realizado com qualidade. Dentre as principais necessidades está um rigoroso processo de formação docente. Este artigo apresenta a pesquisa, o desenvolvimento e avaliação de um curso de formação, orientado pelo TPCAK, para professores que atuavam no curso de licenciatura em ciências biológicas modalidade semipresencial da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Brasil. Analisamos os registros das atividades e comentários no ambiente virtual do curso, um questionário semiaberto e uma reunião com os participantes. Os resultados indicam que o curso permitiu a experimentação de ferramentas vinculada às discussões sobre o ensino das disciplinas, oferecendo a possibilidade de superar a visão instrumental dos meios tecnológicos. A experiência incentivou principalmente a reconsideração sobre o papel do professor, numa transição para um ensino mais centrado em atividades. Discutimos que a integração de TDIC não se reduz à seleção e uso de recursos tecnológicos, mas se concretiza a partir de um processo de articulação das potencialidades destas ferramentas aos conhecimentos e saberes dos professores no desenvolvimento de possibilidades educativas para seus contextos de ensino. Isto que requer investimento de tempo e de profissionais qualificados, mas possibilita o desenvolvimento de um ensino mediado por TDIC que prioriza a qualidade da formação dos estudantes nos contextos universitários.
Formação Profissional do Enfermeiro com Compromisso Social na Atenção ao idoso: a influência do ambiente socioeducacional
Authors: Chrizostimo Miriam Marinho , Caldas Célia Pereira , Lindolpho Mirian da Costa , Sanches Maritza Consuelo Ortiz , Xavier Maria Lelita , Vilaça Milena
Published: July 2020

O objetivo do estudo foi compreender a formação do enfermeiro para o exercício profissional com compromisso social na consulta ao idoso tendo em vista o ambiente socioeducacional. Foi empregado o referencial teórico de Pierre Bourdieu. A metodologia foi análise documental qualitativo do projeto pedagógico da Escola de Enfermagem Aurora de Afonso Costa que está publicado no site da instituição, à luz da análise de conteúdo. Utilizou-se a análise de conteúdo e a partir dela encontraram-se três categorias: o conhecimento/saber e as da práxis cotidiana de enfermagem são vistas sob a óptica da integração entre a teoria-prática; “compromisso social” se refere a ter atitude profissional com o indivíduo, a família, e a comunidade na valorização da vida e revela que o compromisso social está relacionado com a formação e a participação social, dentro do conceito de prática entre sujeitos e mediadora dos cuidados no ambiente socioeducacional. A compreensão sobre a formação profissional do enfermeiro com compromisso social no ambiente socioeducacional organiza a consulta ao idoso com o conhecimento para a comunidade acadêmica.
Microbiological evaluation of Escherichia coli in cuts of beef (ground) sold in the Municipalities of Valença and Vassouras, RJ
Authors: Lima Eduardo de Assis , Lima Ana Carla Pinheiro
Published: July 2020

The importance of beef (ground) in human food and the concern to offer an innocuous food that is incapable of transmitting diseases led to the development of this study, which aimed to evaluate the microbiological quality, the antimicrobial sensitivity profile and the hygienic-sanitary conditions in samples of beef (ground), sold in the Municipalities of Valença and Vassouras, RJ. Samples were carried out in 20 commercial establishments, which offer ground meat under conditions of consumption and analyzed according to the coliform quantification technique in MPN/g. The antimicrobial profile of Escherichia coli isolates was submitted to susceptibility tests to tetracycline (30μg), ampicillin (10μg), cephalothin (30μg), gentamicin (10μg) and cefotaxime (30μg), using the disk-diffusion method. The assessment of hygienic-sanitary conditions, on the other hand, was based on pre-established observation criteria in a model questionnaire. The total coliform indices were greater than 240 MPN/g in 90% of the analyzed samples and 55% of the samples had indices greater than 240 MPN/g for thermotolerant coliforms, and the Municipality of Valença revealed 40% of contamination within the sample universe. The evaluation of the antimicrobial profile for the antibiotic cefotaxime showed a greater spectrum of action for strains of Escherichia coli isolated from the samples, while the highest index of resistance was observed for the antibiotic cephalothin. The evaluation of hygienic-sanitary conditions was considered unsatisfactory in relation to the handling of meat, which makes this type of food a potential cause of food poisoning.
Compras públicas e planejamento: relação estratégica alicerçante da efetividade dos Institutos Federais de Ensino (IFE)
Authors: Ribeiro Filho Carlos Alberto de Sousa , Lemos Jenna Emanuela Soares de , Ribeiro Rhubens Ewald Moura , Moura Kaíque Barbosa de , Fonseca Aluysio Ricardo Nunes , Monteiro Luis Fernando Silva
Published: July 2020

O fornecimento na esfera pública sempre foi um desafio para os gestores públicos. As compras públicas têm-se revelado um fator chave para o funcionamento de qualquer órgão público. Para ter efetividade em suas ações, é preciso planejamento organizacional para que se faça bom uso dos recursos públicos. O presente artigo tem o objetivo de discutir como o planejamento pode contribuir para otimizar a gestão de compras nos Institutos Federais de Ensino (IFE). Para isso, faz-se uso de uma abordagem qualitativa, de pesquisa exploratória, com uso de pesquisa bibliográfica e pesquisa documental para alicerçar as análises. Revelam-se os principais desafios à implementação efetiva do planejamento nas aquisições e contratações nos IFE, bem como se propõem reflexões e estratégias para aperfeiçoamento das compras públicas.
Perdas e composição química das silagens de capim-piatã com inclusão de resíduo de feijão
Authors: Negrão Fagton de Mattos , Zanine Anderson de Moura , Silva Filho Amorésio Souza , Silva Antonio Rodrigues da , Santos Rafael Morais dos , Caldeira Flávio Henrique Bravim , Lins Túlio Otávio Jardim D’Almeida , Ciríaco Abílio da Paixão , Freiria Lucien Bissi da , Reis Rafael Henrique Pereira dos
Published: July 2020

Objetivou-se com o presente estudo avaliar como reduzir os gases e efluentes e a composição química das silagens de Brachiaria brizantha cv. Piatã com inclusão de resíduo de feijão. Foram tributadas a inclusão de 0, 10, 20 e 30% do resíduo de feijão na ensilagem do capim Brachiaria , distribuídos em um delineamento fresco casualizado com cinco repetições. Após 60 dias de rebrotação e corte a 10 cm do solo, execute a ensilagem do capim Brachiariaem silos experimentais de 10 L, dotados de válvula de Bunsen e 2 kg de areia no fundo para retenção de efluentes. A abertura dos silos ocorreu após 40 dias. Os resultados foram analisados na análise de variação e de regressão, sendo uma escolha dos modelos aplicáveis na significância dos parâmetros de regressão, testados pelo teste de Tukey com 5% de probabilidade. Observou-se aumento (P <0,05) de 4.494 unidades percentuais para cada 1% de inclusão sobre a recuperação de matéria seca. Houve redução (P <0,05) de 0,259; 0,72 e 0,722 unidades percentuais para cada 1% de resíduo de feijão sobre os valores de pH, perdas de gases e efluentes, respectivamente. Observou-se um aumento (P <0,05) de 0,093; 0,046; 0,191 e 0,031 unidades percentuais a cada 1% do resíduo adicionado sobre uma matéria seca, mineral mineral, proteína bruta e extrato etéreo. Houve redução (P <0,05) de 0,046; 0,233; 0,136 e 0,091 unidades percentuais a cada 1% de resíduo adicionado sobre a matéria orgânica, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e hemicelulose. A inclusão de 10% do resíduo de feijão na ensilagem do capim piatã é suficiente para reduzir a redução de gases e efluentes, aumentar a recuperação de matéria seca e melhorar a composição química da silagem.
Biossorção de Azul de Metileno empregando serragem do gênero Apuleia Leiocarpa
Authors: Tavares Fernanda Péres , Souza Davi Leonardo de , Santos Kássia Graciele dos
Published: July 2020

A adsorção tem se destacado como técnica promissora para a remoção de corantes de efluentes têxteis. O objetivo deste trabalho foi estudar a utilização do pó de serragem (PS) do gênero de madeira Apuleia Leiocarpa como material adsorvente na biossorção de azul de metileno (AM) de efluentes têxteis. Foram realizados testes experimentais em tanque agitado para determinação da isoterma de equilíbrio e a cinética de adsorção, e ajustados os modelos mais empregados na literatura. Os experimentos em leito fixo foram conduzidos em escala de laboratório, para obtenção das curvas de ruptura.  Os resultados mostraram uma isoterma de equilíbrio favorável, com uma cinética de adsorção de 2ª ordem. O processo de adsorção no leito fixo foi representado satisfatoriamente pelo modelo de Yan. A operação em leito fixo é promissora devido ao baixo custo do material e a simplicidade de operação. A capacidade máxima de adsorção do corante foi de 66 mg/g de biomassa, demonstrando o potencial de utilização do PS para remoção de AM de efluentes têxteis.
Suplementação alimentar da vitamina D na prevenção contra o vírus covid-19
Authors: Dutra Juliete Martins , Araujo Diego Vinicius de , Favareto Rogerio , Placido Geovana Rocha , Silva Marco Antonio Pereira da
Published: July 2020

A deficiência de alimentos e o sedentarismo são fatores que influenciam na qualidade e expectativa de vida do ser humano, prejudicando sua imunidade a possíveis problemas de saúde, dando espaço a contaminação do vírus SARS-CoV-2 que afeta principalmente pessoas com má-absorção de nutrientes.  O vírus da doença Covid-19 em contato com a boca, olhos e nariz onde se liga as células da mucosa criando novas células que se multiplicam contaminando células saudáveis que causam sintomas iniciais leves como dor de garganta, tosse e febre, alcançando sintomas mais graves que podem ser fatais pela dificuldade para respirar, abalando a saúde de idosos e pessoas vulneráveis com problemas respiratórios. Por meios de cuidados devemos nos precaver ao vírus, começando pela nossa alimentação como forma de cuidado e prevenção através da suplementação da vitamina D.
Produção e aceitação do bolo a base de banana prata (Musa ssp.)
Authors: Tavares Loudimar Oliveira Araújo , Medeiros Herbert Igor Rodrigues de , Pereira Irislene Costa , Nascimento Nathalia Cardoso , Oliveira Renan Elan da Silva , Medeiros Júnior Francisco Cesino de
Published: July 2020

A banana (Musa ssp.) é uma das frutas mais consumidas do mundo, fonte de vitaminas e minerais, atua no combate da depressão, ansiedade, melhora o humor, e tem boa aceitação devido aos seus aspectos sensoriais e ao seu valor nutricional. Diante disto, o presente trabalho objetivou elaborar e avaliar os aspectos sensoriais do bolo de banana (Musa ssp.) com potencial funcional. Trata-se de um estudo experimental, transversal e quantitativo, em que o produto foi elaborado nos laboratórios de Técnica Dietética e de Análise Sensorial de Alimentos pertencente ao Centro Universitário de Ciência e Tecnologia do Maranhão – UNIFACEMA, localizado em Caxias - MA. Elaborou-se três formulações que foram adicionadas ao forno a 250°C por 30 minutos, após preparados realizou-se as análises microbiológicas no Núcleo de Estudos Pesquisas e Procedimentos de Alimentos - NUEPA da Universidade Federal do Piauí – UFPI. A amostra foi constituída por 64 avaliadores, para a análise sensorial utilizou-se a Escala Hedônica de nove pontos e para avaliação da intenção de compra empregou-se a Escala Hedônica de cinco pontos. O bolo desenvolvido a base de banana foi bem aceito pelos avaliadores, em vista que todas as amostras obtiveram nota superior a 7, considerando a aparência, aroma, textura, sabor e aceitação global, além disto não foi observado diferença estatisticamente significativa entre as amostras.  Quanto a intensão de compra 74,48% dos avaliadores afirmaram que comprariam, e a análise microbiológica mostrou que o produto estava seguro. Diante disto, o produto elaborado foi aceito pelos avaliadores e seguro em relação aos padrões microbiológicos, portanto, é uma opção de alimento no mercado consumidor com potencial saudável.
Rede de relacionamento: instituição pública e gestores organizacionais
Authors: Kolosque Felipe Prestes , Tizotte Tiago Rodrigo Lutzer , Brizolla Maria Margarete Baccin , Thesing Nelson José , Baggio Daniel Knebel
Published: July 2020

As organizações podem ser entendidas como sendo redes sociais, formadas por interações e relações entre pessoas e grupos, configuradas de diversas formas, especialmente pela mediação dos papéis que cada ator desenvolve e como se estrutura. Assim, o presente estudo propõe verificar a qualidade das negociações estabelecidas na rede de interações entre o Instituto Federal Farroupilha (IFFar) – campus Santo Augusto e os parceiros em seu contexto municipal. Para responder o desafio, a pesquisa trilha os caminhos da abordagem quantitativa. Inicialmente identifica os principais parceiros organizacionais, em seguida faz uso de um questionário, para complementar as informações obtidas, pelos entrevistados, que foram os diretores de cada área administrativa do IFFar – campus Santo Augusto e de cada instituição e organização parceira. Já para apontar se esta instituição atende as expectativas dos seus parceiros nas negociações foi utilizada a ferramenta Servqual. Como resultado, foram identificadas seis organizações como sendo as principais parceiras do Instituto e posteriormente aplicou-se um modelo teórico que representa esta rede de relacionamento. No que se refere ao atendimento da expectativa nas negociações, dentre as cinco dimensões que compõe a ferramenta Servqual, quatro tiveram resultado negativo.
Desenvolvimento de doces de tamarindo em pasta e em massa: parâmetros físico-químicos e avaliação da capacidade antioxidante
Authors: Abreu Danilo José Machado de , Moura Patricia Lima D'avila , Damiani Clarissa
Published: July 2020

O objetivo desse trabalho foi elaborar e caracterizar físico-químicamente, doces em pasta e em massa de tamarindo (Tamarindus indica L.), bem como a sua capacidade antioxidante. Para caracterizar os doces de tamarindo, foram realizadas análises químicas como pH, acidez titulável, proteína bruta, lipídeos, umidade, cinzas e carboidratos, além das análises físicas, como cor, avaliando os parâmetros de L*, a* e b*, e a textura. A avaliação da capacidade antioxidante foi avaliada através de extratos aquosos e alcoólicos por capacidade redutora e DPPH. O doce em massa apresentou maiores valores na composição química, do que o doce em pasta, e isso pode ser observado pelo valor calórico, o qual apresentaram 293,32 Kcal/100g para doce em pasta e 306,84,00 Kcal/100g, para doce em massa. Os doces demostraram capacidade antioxidante, o qual o extrato aquoso foi o melhor extrato para a extração dos compostos antioxidantes. As buscas em desenvolver novos produtos, que contenham substâncias antioxidantes naturais, são de grande importância para as indústrias alimentícias, pois atualmente o consumidor busca praticidade, mas sem abrir mão da saudabilidade.
Mapeamento de mobilizações da Bibliometria e Cienciometria na pesquisa em Educação em Ciências: um olhar para os periódicos nacionais
Authors: Ganhor João Paulo , Silva Dorisvaldo Rodrigues da , Meglhioratti Fernanda Aparecida , Malacarne Vilmar
Published: July 2020

As abordagens bibliométricas vêm evoluindo nas últimas décadas e fornecendo ferramentais teórico-metodológicos de extrema pertinência para as mais diversas áreas do conhecimento. Entretanto, a área de Pesquisa em Educação em Ciências (PEC) aparentemente não vem mobilizando amplamente tais perspectivas em suas produções. No intuito de contribuir no avanço de nossas compreensões acerca dessas mobilizações, procuramos olhar para o que tem sido produzido no âmbito de periódicos nacionais presentes nos estratos Qualis A1, A2 e B1 na área de Ensino da CAPES, procurando responder aos seguintes questionamentos: como as análises bibliométricas/cienciométricas vêm sendo utilizadas em artigos de periódicos nacionais vinculados à PEC no Brasil? Quais agentes têm contribuído nessas produções? Assim, a partir de uma abordagem quali-quantitativa, organizamos as análises em dois momentos metodológicos: (i) análise dos dados bibliográficos (periódicos mais recorrentes, distribuição temporal, autores mais recorrentes, áreas de formação inicial, instituições de formação inicial, de vinculação profissional, de pós-graduação e orientadores); e (ii) análise das referências bibliográficas (formato das referências, periódicos mais presentes, distribuição temporal, idiomas, referências mais citadas e redes de citações). Foi possível encontrar apenas 7 artigos em 5 periódicos, reforçando a incipiência das abordagens bibliométricas no contexto da PEC, apesar de aparente aumento nos anos mais recentes. Evidencia-se a presença de dois núcleos centrais que vêm concentrando os esforços na consolidação dessas formas de abordagens e aponta-se para as diversas possibilidades ainda em aberto, que podem ser exploradas para melhor conhecimento dos autores da PEC acerca da própria constituição da área.
Educação escolar em comunidades quilombolas no Vale do Rio Guaporé: uma análise a partir do Referencial Curricular de Rondônia, Brasil
Authors: Lima Roger dos Santos , Silva Anna Cassia Souza da , Fernandes Marinez de Paula Vendramel , Almeida Elisângela da Silva
Published: July 2020

A pesquisa objetivou analisar os principais desdobramentos empreendidos no referencial curricular de Rondônia, acerca das comunidades remanescentes de quilombolas. Para se chegar ao objetivo, foi realizada uma revisão de literatura, direcionada em autores como: Acosta-Leyva, Farias Jr, Fotopoulos e, Teixeira, dentre outros. Após os estudos bibliográficos, inferiu-se que, a educação escolar em comunidades quilombolas, suscita de modo diferente da educação pública formal, isto em virtude da questão “espaço temporal”, no qual cada comunidade possui sua própria educação, culminando com os aspectos culturais, saberes peculiares, experiências de vida, tradições, costumes, crenças e, a relação na qual mantem com a natureza. Portanto, a diversidade cultural destas comunidades são formas de aprendizagem, ou seja, qualifica o seu espaço (território e territorialidade) como sendo, um ambiente educativo, na perspectiva de fortalecimento da memória indenitária cultural.
O uso de adubos orgânicos aumenta o crescimento da soja em solo infestado por Pratylenchus brachyurus
Authors: Schmitt Juliane , Portela Valeria Ortaça , Santana Natielo Almeida , Baptistella Maria Heloisa Batistti , Eckhardt Daniel Pazzini , Steffen Ricardo Bemfica , Antoniolli Zaida Inês
Published: July 2020

Fitonematoides causam perdas consideráveis na produção agrícola em todo o mundo, sua principal forma de controle é pelo uso de nematicidas químicos. No entanto esta forma de controle se mostra ineficiente devido aos altos custos e impactos negativos à saúde humana e ao meio ambiente sendo necessárias novas alternativas de controle. O uso de adubos orgânicos pode modificar e proporcionar melhorias na qualidade do solo promovendo o crescimento de plantas e ainda pode reduzir a incidência de fitonematoides. O objetivo do estudo foi avaliar o potencial de três adubos orgânicos, aplicados na forma sólida ou líquida, no controle de Pratylenchus brachyurus em soja. O experimento foi realizado em esquema fatorial 3x2+1, com três repetições. Dois compostos orgânicos e um vermicomposto foram aplicados no solo na forma sólida ou líquida e a testemunha recebeu somente adubo mineral. Para isto plantas de soja foram cultivadas em casa de vegetação, com adição ao solo de densidade de 2.000 espécimes de P. brachyurus. A soja produziu maior massa seca da parte aérea quando os três adubos orgânicos foram adicionados ao solo na forma sólida em relação ao tratamento com adubação mineral. Entre as formas de aplicação, a sólida proporcionou melhor desempenho nos parâmetros de planta, superior a líquida. O vermicomposto sólido aumenta a massa seca da parte aérea da planta cultivada em solo infestado com P. brachyurus.
Visita domiciliar como um instrumento de atenção à saúde
Authors: Bessa Marcelino Maia , Carvalho Matheus Fernandes , Souza Joyce Oliveira de , Silva Samara Wiliane dos Santos , Trigueiro Jaira Gonçalves , Freitas Rodrigo Jácob Moreira de
Published: July 2020

O objetivo desse estudo é relatar a experiência vivenciada por alguns alunos em uma visita domiciliar. Ressalta-se a importância que esta assume na formação do enfermeiro e no processo saúde/doença, assim como a possibilidade de uma vivência na prática de como se dá essa realidade, contribuindo então para a formação acadêmica/humana. Estudo do tipo de relato de experiência, realizado por meio de uma visita domiciliar por alunos do 4° período de graduação em Enfermagem. A atuação junto à família possibilita a visualização de uma forma geral às necessidades, vulnerabilidades entre outros condicionantes e/ou determinantes que possam dificultar a prevenção, acompanhamento ou tratamento de doenças, problemas sociais ou psicológicos. Além disso, observou-se um impasse na busca pelos serviços da Atenção Básica e vice versa. Ademais, notou-se a quebra na integralidade do cuidar. Portanto, é necessário uma reestruturação dos serviços para atender a demanda, assim como, a necessidade de respeitar as especificidades de cada sujeito em seu contexto.
Erosividade na bacia hidrográfica do rio Ipojuca, PE – Brasil
Authors: França Manoel Vieira de , Medeiros Raimundo Mainar de , Araújo Wagner Rodolfo de
Published: July 2020

A erosão dos solos é um dos problemas ambientais em todo o mundo, levando a perda de solos e a queda na produtividade das terras. Objetiva-se a realizar análise do índice erosivo pluvial na bacia hidrográfica do rio Ipojuca. Utilizou-se de séries de dados pluviais mensais e anuais compreendidos entre 1962 a 2016. O fator R, erosividade pluvial, permite a avaliação do potencial erosivo pluviométrico de um determinado local, sendo admissível avaliar a envergadura e o seu potencial pluvial em provocar erosão no solo, possibilitando técnicas de manejo e ocupação adequada. Para determinação do fator erosividade aplicou-se as equações sugeridas por Wischmeier; Wischmeier e Smith e o coeficiente de chuvas. Obteve-se alta correlação do índice erosividade com o coeficiente de chuva, utilizaram das equações obtidas para estimar o fator R de perda de solo. O fator “R” deve ser utilizado com segurança para as áreas de entorno da bacia hidrográfica do rio Ipojuca, com características climáticas semelhantes, ampliando a possiblidade de utilização deste fator no planejamento conservacionista da agilidade agropecuária.