Einfluß der Futterbeschaffenheit auf das Auftreten oesophagogastrischer Geschwüre und auf die Mastleistung beim Schwein
Authors: Ehrensperger F. , Jucker H. , Pfirter H. P. , Pohlenz J. , Schlatter Ch. 
Published: August 2010

In einem Fütterungsversuch mit 80 SPF‐Schweinen wurde der Einfluß von Mahlgrad, Futterform und Verabreichungsart auf das Auftreten oesophagogastrischer Geschwüre und auf die Mastleistung geprüft. Gleichzeitig wurden die Auswirkungen von subklinischen Magenläsionen auf die Mastleistung und auf das rote Blutbild untersucht.

Bei Anwendung von feingemahlenem Futter (Partikel kleiner als 1 mm) traten hochsignifikant vermehrt Ulcera und Verhornungsstörungen in der Pars proventricularis auf als bei Tieren, deren Futter aus gröberen Partikeln (Partikel kleiner als 5 mm) bestand. Beim Vergleich zwischen Mehl‐ und Pelletfütterung sowie zwischen Trocken‐ und Naßfütterung traten keine wesentlichen Unterschiede auf.

Der Tageszuwachs war bei Pellets besser als bei Mehl, bei feinem Mahlgrad besser als bei grobem und bei Naß‐ besser als bei Trockenfütterung. Der Futteraufwand pro kg Gewichtszunahme war bei feingemahlenem Futter geringer als bei grobem, bei Pellets geringer als bei Mehl, und in der ersten Masthälfte bei Naß‐ besser als bei Trockenfütterung.

Bei Schweinen mit subklinischen Ulcera oesophagogastrica konnte weder eine Beeinträchtigung der Mastleistung noch eine Blutanämie nachgewiesen werden.

The influence of food composition on the occurrence of oesophago‐gastric ulcers and on fattening performance in pigs

In a feeding experiment with 80 SPF pigs the effect of meal particle size, feed form and method of feeding on the development of oesophago‐gastric ulcers and fattening performance was studied. At the same time the effect of subclinical gastric lesions on fattening and on the red blood cell count was examined.

The use of finely ground meal (particles less than 1 mm) caused a highly significant increase in ulcers and disturbances of keratinization in the pars proventricularis in comparison with pigs fed larger food particles (particles less than 5 mm). Comparison between meal and pellet feeding and between dry and wet feeding showed no significant difference in either case.

Daily weight gain was higher with pellets than with meal, with fine meal higher than with coarse meal, and wet food higher than dry food. Food intake per kg. weight gain with finely ground meal was less than with coarse meal, with pellets less than with meal, and in the first half of the fattening period it was less with wet than with dry food.

Pigs with chronic oesophago‐gastric ulcers showed neither interference with fattening nor anaemia.

Influence de la composition de l'alimentation sur l'apparition d'ulcères oesophagogastriques et sur la performance d'engraissement du porc

On a recherché durant un essai d'alimentation avec 80 pocs SPF l'influence du degré de moulure, de la forme d'aliment et du mode de distribution sur l'apparition d'ulcères oesephagogastriques et sur la performance d'engraissement. On a examiné en même temps l'effet des lésions stomacales subcliniques sur le déroulementt de l'engraissemen et sur l'image des globules rouges.

L'emploi d'un finement moulu (particules plus petites que 1 mm) a provoqué de manière significative davantage d'ulcères et de kératinisation dans la partie proventriculaire qu'un aliment formé d'éléments plus grossiers (particules plus petites que 5 mm). Il n'y a pas eu de différences marquées entre la farine et les granulés ou l'alimentation sèche et humide.

L'accroissement journalier fut meilleur avec les granulés qu'avec la farine, avec un aliment fin qu'avec un aliment grossier et sous une forme humide que sous une forme sèche. Les frais d'alimentation par kg de poids furent plus faibles avec la nourriture plus fine qu'avec l'aliment grossier, plus faibles avec les granulés qu'avec la farine et plus favorables dans la première moitié de l'engraissement avec une alimentation humide qu'avec une nourriture sèche. Il n'a pas été possible de mettre en évidence un préjudice pour la période d'engraissement et une anémie par hémorragie chez des porcs atteints d'ulcères oesophagogastriques subcliniques.

Influjo de la cualidad de los alimentos sobre la aparición de úlceras esofagogástricas y sobre el rendimiento de engorde en cerdos

En un ensayo de alimentación con 80 cerdos gnotobióticos, se estudió el influjo que ejerce el grado de molturación, forma del pienso y la manera de administración sobre la aparición de úlceras esofagogástricas y sobre el rendimiento de engorde. Al mismo tiempo, se analizaron las repercusiones de las lesiones estomacales subclínicas sobre el rendimiento de cebo y sobre el cuadro hemático rojo.

Empleando pienso molido fino (partículas inferiores a 1 mm) aparecían úlceras en cantidad mayor muy significante y más trastornos en la queratinización de la parte proventricular que en animales, cuyo pienso consistía en partículas más groseras (inferiores a 5 mm.). No surgieron diferencias esenciales al comparar entre sí la alimentación a base de comprimidos y a base de harina, así como entre la alimentación seca y la húmeda.

El incremento diario era mayor con gránulos que con harina, con grado fino de molturación mejor que con grosero y con alimentación húmeda mejor que cuando era seca. Los gastos alimentarios por kg. de aumento ponderal eran más reducidos con pienso fino que con el grosero, con gránulos menores que con harina, y en la mitad primera del periodo de engorde más arreglados con alimentación húmeda que con la seca. En cerdos con úlceras esofago‐gástricas subclínicas no se pudo probar ni el menoscabo en el rendimiento de engorde ni una anemia posthemorrágica.