ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ВОСПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ ПУТЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ХОЗЯЙСТВЕННОГО МЕХАНИЗМА
Authors: Шпак Н.М. 
Published: December 2024

Молочное скотоводство является одной из наиболее перспективных и в то же время проблемных подотраслей аграрного сектора экономики. За период экономических реформ подотрасль претерпела негативные качественные и количественные изменения, что привело к снижению объема производства сырого молока в Краснодарском крае. Молочное скотоводство имеет свои особенности, которые оказывают влияние на процесс воспроизводства. Участие в воспроизводственном процессе живых организмов, развитие которых происходит по законам природы, является важнейшей из них. Развитие экономических и производственных отношений в молочном скотоводстве осуществляется посредством хозяйственного механизма. В статье подчеркивается несовершенство действующего в настоящее время в подотрасли хозяйственного механизма. Рассматривается влияние различных факторов на снижение объема производства молока, а также возможность повышения эффективности воспроизводственного процесса в молочном скотоводстве за счет совершенствования хозяйственного механизма. Разработке практических рекомендаций по его совершенствованию посвящено проводимое в рамках статьи исследование. Постоянный рост затрат не позволяет большинству отечественных животноводческих организаций конкурировать с высоко субсидированной продукцией импортного производства. Обоснована необходимость государственной поддержки подотрасли. Сделан вывод, что повышение молочной продуктивности коров и увеличение объема субсидий, полученных на 1 кг молока, способствуют росту прибыли от его реализации. Автором установлено, что предоставление государственных бюджетных средств на повышение молочной продуктивности ведет к двукратному повышению уровня рентабельности реализуемой продукции. Одним из путей совершенствования хозяйственного механизма является также переход на интенсивный путь развития. Доказано, что за счет повышения уровня интенсивности производства увеличивается выход продукции в расчете на одну голову скота и снижается себестоимость единицы продукции. В совершенствовании хозяйственного механизма необходим системный подход, который будет способствовать повышению эффективности воспроизводственного процесса в молочном скотоводстве, достижению параметров продовольственной безопасности по молоку и молокопродуктам

A dairy cattle breeding is one of the most promising and at the same time problematic sub‑sectors of the agriculture. During the period of economic reforms, the sub‑sector has undergone negative qualitative and quantitative changes, which led to a decrease in production of the raw milk in Krasnodar region. A dairy cattle breeding has its own characteristics, which have an impact on the reproduction process. Participation in the reproductive process of living organisms, development of which takes place according to the laws of nature, is the most important of them. The development of economic and industrial relations in dairy cattle breeding is carried out through the economic mechanism. The article highlights the imperfection of the current economic mechanism in the sub‑sector. The influence of various factors on the reduction of milk production, as well as the possibility of improving the efficiency of the reproductive process in dairy cattle breeding by improving the economic mechanism are examined. The research conducted within the framework of the article is devoted to development of practical recommendations for its improvement. The constant growth of costs does not allow the majority of domestic livestock organizations to compete with highly subsidized imported products. The necessity of state support of the sub‑sector is substantiated. It is concluded that the increase in milk productivity of cows and the increase in subsidies per 1 kg of milk contributes to the growth of profits from its implementation. The author found that the provision of state budget funds to increase milk productivity leads to a twofold increase in the level of profitability of the products sold. One of the ways to improve the economic mechanism is also the transition to an intensive development path. It is proved that by increasing the intensity of production the yield per 1 head of cattle will be increased and the cost per unit of production will be reduced. Improvement of the economic mechanism requires a systematic approach, which will help to improve the efficiency of the reproductive process in the dairy cattle breeding, to achieve the parameters of food security in milk and dairy products