Entwicklungs‐ und ernährungsbedingte Veränderungen der intestinalen Lactase‐ und Maltaseaktivität beim Lamm1
Authors: Raab W. , Scharrer E. , Liebich H.‐G. , Bernecker H. 
Published: August 2010

Es wurde die intestinale Lactase‐ und Maltaseaktivität in Jejunalmucosa‐Homogenaten bei Lämmern unterschiedlichen Alters untersucht (Alter: 1–8 Tage, 1–12 Wochen und 11–20 Wochen). Die Fütterung der Tiere war im Alter von 1–6 Wochen allmählich von Milchaustauschtränke auf Heu und Kraftfutter umgestellt worden. In einer weiteren Versuchsserie wurde der Einfluß einer bis zum Alter von 11 Wochen verlängerten Fütterung mit Milchaustauschtränke auf die intestinale Lactase‐ und Maltaseaktivität geprüft. In diesem Fall wurden die Enzymaktivitäten sowohl im Jejunalmucosa‐Homogenat als auch an isolierten jejunalen Bürstensaummembranen bestimmt.

Die intestinale Lactaseaktivität ging mit dem Alter der Tiere zurück, während die Maltaseaktivität zunahm.

Eine verlängerte Fütterung mit Milchaustauschtränke führte im Vergleich zur Fütterung mit Heu und Kraftfutter zu einer erhöhten Lactaseaktivität sowohl des Mucosahomogenats als auch der Bürstensaummembranen. Die Maltaseaktivität hingegen wurde durch die unterschiedliche Fütterung nicht beeinflußt.

Die Ergebnisse belegen, daß der altersabhängige Abfall der intestinalen Lactaseaktivität beim Lamm durch verlängerte Milchfütterung verzögert werden kann.

Intestinal lactase and maltase activity in lambs as affected by development and nutrition

Intestinal lactase and maltase activity was investigated in lambs of different ages (1–8 days, 7–12 weeks and 14–20 weeks) using jejunal mucosa homogenates. The feeding of the animals was changed gradually from a liquid diet (milk‐replacer) to hay and concentrates between the fourth and sixth week of age. In a second series of experiments the effect of feeding the liquid milk diet up to 11 weeks of age on intestinal lactase and maltase activity was examined. In this case the enzyme activities were measured both in jejunal mucosa homogenates and isolated jejunal brush border membranes.

The intestinal lactase activity declined with age, while the maltase activity increased. Prolonging the period of milk‐feeding in the lambs resulted, in comparison to lambs fed hay and concentrate, in elevated lactase activity, both in the mucosa homogenate and the brush border membranes. The maltase activity was not affected by the diet.

It is concluded from these results that the developmental decline in the intestinal lactase activity in the lamb can be slowed by prolonging the period of milk‐feeding.

Modifications de l'activité de la lactase et de la maltase intestinales liées au développement et à l'alimentation chez l'agneau

L'activité de la lactase et la maltase intestinales a été examinée dans des homogénats de muqueuse jejunale chez des agneaux d'âges différents (1–8 jours, 7–12 semaines et 14–20 semaines). L'alimentation des animaux a été peu à peu changée à l'âge de 4–6 semaines de la poudre de lait au foin et à un aliment concentre. On a examiné dans une autre série d'essaiy l'influence d'une alimentation à la poudre de lait prolongée jusqu'à l'âge de 11 semaines sur l'activité de la lactase et de la maltase intestinales. Les activités enzymatiques ont été dans ce cas aussi bien déterminées dans des homogénats de muqueuse jejunale que dans des membranes de bordure en brosse du jejunum. L'activité de la lactase intestinale diminue avec l'âge alors que celle de la maltase augmente.

Une alimentation prolongée à la poudre de lait a provoqué une augmentation de l'activité de la lactase aussi bien dans les homogénats de muqueuse que dans les membranes de bordure en brosse par rapport à une alimentation au foin et l'aliment concentré. L'activité de la maltase n'a par contre pas été influencée par une alimentation différente.

Les résultats ont montré que la chute de l'activité de la lactase intestinale liée à l'âge chez l'agneau pouvait être freinée par une alimentation lactée prolongée.

Modificaciones condicionadas por el desarrollo y la nutrición en la actividad intestinal de la lactasa y de la maltasa en el cordero

Se examinaron las actividades intestinales de la lactasa y de la maltasa en homogenados de mucosa yeyunal en corderos de edades diferentes (edad: 1–8 días, 7–12 semanas y 14–20 semanas). La alimentación de los animales se cambió gradualmente, a la edad de 4–6 semanas, de una dieta líquida (productos substitutivos de la leche) a heno y concentrados. En otra serie experimental más se examinó el influjo de la alimentación prolongada hasta la edad de 11 semanas con una dieta líquida a base de productos substitutivos de la leche sobre la actividad intestinal de la lactasa y de la maltasa. Se valoraron en este caso las actividades enzimáticas tanto en homogenados de la mucosa yeyunal como en las membranas yeyunales aisladas con limbo en forma de cepillo.

La actividad intestinal de la lactasa disminuía con la edad de los animales, mientras que aumentaba la actividad de la maltasa.

La alimentación prolongada con la dieta líquida mencionada conducía, en comparación con la alimentación a base de henos y concentrados, a una actividad aumentada de la lactasa tanto del homogenado de la mucosa como en las membranas con limbo en forma de cepillo. Sin embargo, la actividad de la maltasa no fué afectada por la dieta.

Documentan los resultados que la disminución, condicionada por la edad, de la actividad intestinal de la lactasa se puede retardar en el cordero prolongando el período de alimentación láctea.