bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Protease‐catalyzed synthesis of Leu‐enkephalin in a solvent‐free system
Authors: KLElN JENS UWE , ČEŘOVSKÝ VÁCLAV
Published: August 2010

The total enzymatic synthesis of a model peptide Leu‐enkephalin on a preparative scale was accomplished in the so‐called solvent‐free system. The syntheses were carried out in a rotary glass homogenizer by admixing solid reactants with native proteases and Na2CO3· 10H2O. The most feasible way leading to biologically active Leu‐enkephalin, was based on the strategy of 2 + (1 +2) condensation catalyzed by α‐chymotrypsin, thermolysin and papain for the final segment coupling. Subtilisin was used for the ester hydrolysis of peptide intermediates. Alternative strategies as well as the influence of several reaction conditions on the yield of the protease‐catalyzed synthesis of Leu‐enkephalin or Leu‐enkephalin amide were also investigated. © Munksgaard 1996.
NMR and X‐ray crystallographic studies on cyclic tetrapeptide, cyclo (D‐Phe‐Pro‐Sar‐Gly)
Authors: JOIS D.S. SEETHARAMA , VIJAYAN STEPHEN SURESH. M. , EASWARAN K.R.K.
Published: August 2010

The conformation of the synthetic cyclic tetrapeptide cyclo (D‐Phe‐Pro‐Sar‐Gly) has been determined in solution using the nuclear magnetic resonance technique and in the crystal state by X‐ray crystallography. Results showed that the peptide exhibited two different conformations in solution, conformer 1 having cis‐trans‐cis‐trans peptide bonds and conformer 2 having trans‐cis‐trans‐cis peptide bonds. No intramolecular hydrogen bonds were observed in the structures. The X‐ray diffraction studies showed the crystals to be orthorhombic with space group P212121 with unit‐cell dimensions, a = 5.790, b= 10.344, c = 31.446 Å, Z=4, R= 0.104 for 2301 observed reflections. The crystal structure showed only one type of conformer having cis‐trans‐cis‐trans peptide bonds similar to the conformer 1 in solution. © Munksgaard 1996.
Conformational studies of an amphipathic peptide corresponding to human apolipoprotein A‐II residues 18‐30 with a C‐terminal lipid binding motif EWLNS
Authors: BUCHKO GARRY W. , WANG GUANGSHUN , PIERENS GREGORY K. , CUSHLEY ROBERT J.
Published: August 2010

A peptide was designed and synthesized to enhance the lipid binding properties of a 13‐residue fragment of apolipoprotein A‐II. The peptide, VTDYGKDLMEKVKEWLNS [apoA‐II(18‐30)+], contains a five‐residue amphipathic motif, EWLNS, at the C‐terminus of apolipoprotein A‐II residues 18‐30. The lipid binding properties of apoA‐II(18‐30)+ were assessed using optical spectroscopy in the presence of sodium dodecyl sulfate (SDS), dodecylphosphocholine (DPC), tetradecyltrimethyl ammonium chloride (TMA) and dimyristoylphosphatidylcholine (DMPC). The fluorescence emission spectra and the circular dichroism data suggested that apoA‐II(18‐30)+ interacted most strongly with SDS and most weakly with DMPC. An ensemble of structures for apoA‐II(18‐30)+ in aqueous solution containing SDS was calculated using distance geometry/simulated annealing methods from 308 NOE‐based distance restraints. The backbone (N‐Cα‐C = O) RMSD from the average structure of an ensemble of 15 out of 20 calculated structures was 0.54 ± 0.16 Å. Apart from some dynamic fraying at both termini, the distance geometry and simulated annealing calculations showed that apoA‐II(18‐30)+ adopted a well defined amphipathic helix with distinct hydrophobic and hydrophilic faces. © Munksgaard 1996.
Synthesis of a new class of isothiocyanatopeptide bifunctional chelating agents for coupling to monoclonal antibodies
Authors: RAM SIYA , BUCHSBAUM DONALD J.
Published: August 2010

The preparation of a new class of isothiocyanatopeptide bifunctional chelating agents, Boc‐glycyl‐L‐(p‐NCS)phenylalanylglycylglycine ethyl ester 1, N‐(S‐acetylmercaptoacetyl)‐L‐(p‐NCS)phenylalanyl‐glycylglycine ethyl ester 2, and N‐(S‐acetylmercaptoacetyl)glycyl‐L‐(p‐NCS)phenylalanylglycine ethyl ester 3, starting from Boc‐L‐(p‐nitro)phenylalanine 5 is described. The key intermediates, nitropeptides 7, 8 and 12, were prepared by standard DCC coupling and a deprotection procedure. The nitropeptides 7 and 12 on condensation with N‐succinimidyl‐S‐acetylthioacetate provided a good yield of the corresponding S‐(acetylmercaptoacetyl) nitropeptides 10 and 13, respectively. Catalytic hydrogenolysis of compounds 8, 10 and 13, followed by thiophosgenyation gave 28‐95% yield of target products 1, 2 and 3, respectively. Compounds 1‐3 were conjugated to the monoclonal antibody D612 reactive with human colon carcinoma using 12/1 to 60/1 ligand to antibody molar ratios, and the conjugates were labeled with 99mTc. The in vitro cell binding results of these immunoconjugates demonstrate that they retained their antibody binding specificity. © Munksgaard 1996.
Versuche mit Rauhfuttermitteln in Automatenrationen für Schweine
Authors: Thomke Sigvard
Published: August 2010

Es wird über die Versuchsergebnisse von drei Versuchen mit je vier Gruppen zu je vier Tieren berichtet, welche im Automatenfutter 10 % Heuhäcksel, 10 % Haferspreu bzw. 6 % Strohhäcksel als “Verdünnungsmittel” in den drei Versuchen erhielten. Es war be‐absichtigt, durch diese Maßnahme die Einwirkung der groben Futtermittel auf das Wachstum und auf die Rückenspeckdicke sowie auf die Futterverwertung zu kontrol‐lieren. Die Versuche ergaben, daß mit Hilfe gröberer Futterrationen bei der Automa‐tenfütterung die Möglichkeit gegeben ist, auf Kosten der Tageszunahmen und der Futterverwertung das Muskel‐Fettverhältnis günstig zu beeinflussen. Wachstumsbe‐grenzende Ursachen werden diskutiert, welche auch den Fettansatz zu beeinflussen scheinen.

Eine statistische Auswertung des Materials erbrachte folgendes: Die auf den gleichen Schlachtverlust korrigierten durchschnittlichen Tageszunahmen werden durch die Er‐höhung der “Sperrigkeit” des Futters signifikant herabgesetzt, während für die wie oben korrigierte Futterverwertung sowie insbesondere für die Rückenspeckdicke starke Tendenzen eines herabsetzenden Einflusses zu verzeichnen sind.

In der Diskussion wird die Möglichkeit erörtert, an Stelle der pro Wachstumsein‐heit geltenden Verwertungsausdrucke solche zu berechnen, welche dem variierenden Energiegehalt bei unterschiedlichem Muskel‐Fettverhältnis Rcchnung tragen. Es wird an Hand der Erfahrungen im vorliegenden Versuch darauf hingewiesen, daß man bei der Erzeugung vollwertiger Schlachtkörper die Aufmerksamkeit nicht nur auf die Fütterungsverhältnisse und auf das Futter zu richten hat, sondern auch auf den An‐lagentyp der Schweine, welchem etwa die gleiche Bedeutung wie dem Fütterungsmilieu zukommt. Durch eine geeignete Kombination der Zuchtwahl und der Fütterung er‐scheint es Verf. möglich, die Automatenfütterung weiterhin auszubauen.
Versuche mit Zuschuß von Stilböstrol im Futter für Schlachttiere
Authors: Homb T.
Published: August 2010

Der Bericht umfaßt die Ergebnisse von 4 Gruppenversuchen mit oralem Zuschuß von Stilböstrol bei nicht kastrierten Schlachtbullen. In allen Versuchen gab es eine Kontrollgruppe (ohne Zulage) und eine Versuchsgruppe (10 mg Stilböstrol täglich). Die Versuchszeit dauerte von 82 bis zu 167 Tagen in den einzelnen Versuchen. Beteiligt an den Versuchen waren insgesamt 78 Bullen, die bei Beginn der Versuchszeit 12 bis 19 Monate alt waren. Beide Gruppen erhielten dieselbe Fütterung, bestehend aus Sauerfutter aus Gras/Klee, aufgeschlossenem Stroh, etwas gewöhnlichem Stroh, außer ca. 2 kg gemischtem Kraftfutter im Durchschnitt je Tier/Tag.

Der Appetit war bei der Kontrollgruppe wie bei der Versuchsgruppe annähernd gleich. In einem der Versuche (Nr. 2) ergab sich ein positiver Ausschlag im Zuwachs für eine Stilböstrol‐Zulage, und im Versuch 3 bestand eine Neigung zu größerem Zuwachs bei der Versuchsgruppe. Die übrigen zwei Versuche zeigten keinen sicheren Zuwachsunterschied.

Weder in bezug auf Schlachtausbeute, Schlachtbeurteilung, Gewicht von Darmfett und Leber noch bei den chemischen Analysen von Rückenmuskel, Nierentalg und Unterhautfett hat sich bei den Gruppen ein eindeutiger Unterschied ergeben. Nach dem lebenden Aussehen beurteilt, war die Versuchsgruppe in dem höchsten Mästungszustand, bezüglich des Fettheitsgrades bei dem geschlachteten Vieh gab es aber keinen bemerkbaren Unterschied.
Die Wirkung von Dampferhitzen (Toasten) auf die biologische Eiweißwertigkeit von Sojaschrot1
Authors: Richter K. , Schiller K.
Published: August 2010

Mit dem Ziel, bei der Fettextraktion von Sojabohnen ein in der Eiweißqualität für die Haustierfütterung, speziell für Schweine und Geflügel, besonders geeignetes Produkt zu erhalten, wurde in N‐Bilanzversuchen an Ratten verschiedenartig behandeltes extrahiertes Sojaschrot auf seinen biologischen Eiweißwert untersucht. Es wurden dafür Proben herangezogen, die aus entsprechenden Phasen des Produktionsganges nach einem diskontinuierlichen und einem kontinuierlichen System stammten.

Die Untersuchungen ergaben, daß bei einer diskontinuierlichen Verarbeitung von Sojabohnen zum Zwecke der ölgewinnung ein zuverlässig hochwertiges Schrot erst dann gewonnen werden kann, wenn beim Austreiben des Benzins mit Dampf das gut durchmischte Material in den Kesseln 25 bis 30 Minuten lang einer Temperatur von 90 bis 110°C ausgesetzt wird.

Bei der kontinuierlichen Verarbeitung der Sojabohnen ist zum Entfernen des Benzins aus dem Extraktionsschrot Vorsorge zu treffen, daß das Schrot in geschlossenen Behältern bis zu 50 Minuten lang bei 100 bs 110°C dampferhitzt wird.

Der Urease‐Test kann als Kontrolle für ein erfolgreiches Dampferhitzen des Sojaschrotes dienen, wenn beachtet wird, daß ein überhitzen mit schädigender Wirkung auf das Eiweiß nicht angezeigt wird.
Wechselbeziehungen zwischen Spurenelementen in Futtermitteln und tierischen Substanzen sowie Abhängigkeitsverhältnisse zwischen einzelnen Elementen bei der Retention
Authors: Kirchgessner Manfred
Published: August 2010

An Hand von 15 Stoffwechselversuchen mit Junigrindern sollte die retenierte Menge an den Elementen N, P, Ca, Mg, K, Na und Si sowie die Spurenelemente Fe, Mn, Cu, Co, Zn, Mo, Ni und Al bestimmt werden, um die Wechselwirkungen zwischen einzelnen Elementen festzustellen. Im einzelnen ergab sich ein Einfluß des Na‐Gehaltes des Futters auf die Ca‐Resorption. Die Ausnutzung des im Futter vorhandenen Cu wurde durch den Fe‐ und Ca‐Gehalt beeinflußt. Weiterhin konnte ein Abhängigkeitsverhältnis der Mo‐Retention vom Rohfasergehalt des Futters und eine Wechselbeziehung zwischen der retenierten Menge an Ni und der an Co bzw. Fe festgestellt werden. Die Grøßenordnung und die Ursache dieser Abhängigkeitsverhältnisse sowie die Bedeutung der Wechselwirkungen bei der Versorgung unserer landwirtschaftlichen Nutztiere mit Mineralstoffen und Spurenelementen wurden erörtert.
Untersuchungen über die Wirkung von Diäthylstilböstrol‐ und Hydroxycin‐Zusätzen bei der Mast von Jungbullen
Authors: Barth Klaus , Karg Heinrich
Published: August 2010

In einem Mastversuch mit 32 (4 × 8) Jungbullen wurden 20 mg Diäthylstilböstrol bzw. 5 mg Hydroxycin einzeln bzw. in Kombination pro Tier und Tag während einer Versuchsdauer von 115 Tagen als Futterzusatz verabreicht. Sowohl Wachstum als auch Futterverwertung wurden bei alien Zulagegruppen in signifikanter Weise verbessert, wobei allerdings sich die Kombination beider Wirkstoffe als weniger effektiv erwies als die Einzelverfütterung. Bei der Diäthylstilböstrol‐Gruppe waren die Mehrzunahmen in erster Linie bei den leichteren Tieren (unter 350 kg Anfangs‐gewicht) festzustellen.

Während die Befunde über Schlachtqualität eine gesonderte Darstellung erfahren werden (22), wird in vorliegender Arbeit über Gesundheitsstörungen, hamatologische Daten und Veränderungen an den Sexualorganen berichtet. Rückstandsbestimmungen in Leber‐, Nieren‐ und Muskelproben hatten für Hydroxycin bei einer Nachweis‐grenze von 10 mcg/kg negative Ergebnisse. Bemerkenswerte Diäthylstilböstrol‐Rück‐stände konnten lediglich in den Leberproben (13 bis 16 mcg/kg)und in den Nieren‐proben (6 bis 8,5 mcg/kg), nicht aber in Muskel, Lunge und Fett gefunden werden.
Über den Wert kollagenhaltiger Eiweiße bei der Verfütterung an wachsende Schweine
Authors: Rüter H. , Menke K. H.
Published: August 2010

Ein bei der Leder‐ und Wurstdarmfabrikation anfallendes aufbereitetes Kollagen wurde auf seine Aminosäurezusammensetzung untersucht und in einem Wachstumsversuch an Schweinen getestet. Aus der Aminosäureanalyse an Ionenaustauschern konnte ein E.A.A.‐Index von 29,8, bezogen auf das Vollei, errechnet werden. Im Fütterungsversuch an je 5 Schweinen wurde der Gewichtszuwachs von 48,4 kg auf 110 kg bei Getreidemast mit Dorschmehl in der gleichen Zeit erreicht wie bei Ersatz von 50% des Dorschmehleiweißes durch eine entsprechende Menge Kollagen. Vollständiger Ersatz des Dorschmehls durch eine entsprechende Menge Kollagen führte zu einem Absinken der täglichen Zunahme je Tier um 13% und zu einem um 7% höheren Futterverzehr je kg Gewichtszunahme.
Zur Technik langfristiger Stoffwechselversuche an wachsenden Schweinen
Authors: Farries F. E. , Oslage H. J.
Published: August 2010

Es wird ein Stoffwechselkasten für langfristige Versuche an noch wachsenden Schweinen beschrieben, der für Tiere aller Gewichtsklassen (ab 20 kg) verwendbar ist. Über konstruktive Einzelheiten, Maße und Materialfragen sowie versuchstechnische Besonderheiten wird berichtet.
Zusammensetzung, Verdaulichkeit und Nährwert von Zuckerrübenschnitzeln eines neuartigen Gewinnungsverfahrens (Ammoniak‐Extraktion)
Authors: Richter K. , Oslage H. J.
Published: August 2010

Es wurden Schnitzel, die nach einem neuartigen Zuckergewinnungsverfahren (Extraktion getrockneter Zuckerrübenschnitzel mittels flüssigen Ammoniaks) hergestellt wurden, analytisch und in Tierversuchen untersucht.

Die Analyse ergab im Vergleich zu Trockenschnitzeln normaler Herstellung einen deutlich erhöhten Rohprotein‐ und Rohaschegehalt. Die Ursache liegt in einem Verbleiben löslicher Stickstoffverbindungen und Mineralstoffe in den Schnitzeln, die bei dem bisherigen Verfahrensgang herausgelöst wurden.

Hinsichtlich des Mineralstoffgehaltes wurde ein niedrigerer Calciumgehalt und eine deutliche Erhöhung des Magnesium‐ und Phosphorgehaltes festgestellt. Das Ca:P‐Verhältnis ist erheblich günstiger als in normalen Trockenschnitzeln. Der Gehalt an Alkalien ist stark erhöht, was insbesondere hinsichtlich des Kaliums ohne Vorteil ist. Die Schnitzel wurden von den Tieren gern aufgenommen, und es zeigten sich keine besonderen Nebenwirkungen. Ihre Verdaulichkeit lag in der gleichen Größenordnung wie bei normalen Trockenschnitzeln mit einer Tendenz zu etwas besserer Verdaulichkeit des Rohproteins und der Rohfaser. Der errechnete Nährwert (verdauliches Eiweiß und Stärkeeinheiten) ist dem von Trockenschnitzeln normaler Herstellungsart deutlich überlegen.
Über die Wirkung einer Tocopherolanreicherung im Kraftfutter von Milchkühen auf Menge und Beschaffenheit der erzeugten Milch1
Authors: Merk W. , Crasemann E.
Published: August 2010

In vergleichenden Versuchen mit Kühen wurde die Wirkung einer zusätzlichen Gabe an Vitamin E auf die Milchleistung (Milch‐ und Fettmenge) sowie auf den Vitamin‐E‐Gehalt des Blutplasmas, der Milch, der Faeces und des Harnes geprüft. Ein ergänzender Tastversuch nahm auf die Bedeutung des durch die Fütterung beeinflußbaren Tocopherolgehaltes der Milch für den Oxydationswiderstand des Milchfettes Bezug. Zur Verfügung standen insgesamt 42, aus einer Simmentaler‐Fleckviehherde ausgewählte Tiere, die auf zwei Wechselversuche (Gesamtdauer 18 Wochen) und zwei Parallelversuchen (Gesamtdauer 27 Wochen) verteilt wurden. Die je nach Milchleistung durch ein Kraftfuttergemisch ergänzte Grundration der Kühe bestand durchschnittlich aus etwa 13 bis 14 kg Heu und Emd, aus 6 bis 7 kg Kleegrassilage und aus erwa 13 bis 14 kg Futterrüben. In den letzten 8 Wochen der Parallelversuche fand der Übergang von der Winter‐ zur Grünfütterung statt. Die zusätzliche Vitamin‐E‐Gabe erfolgte in Form von DL‐α‐Tocopherol‐Acetat (3 Versuche) bzw. in Form von DL‐α‐Tocopherolphosphorsaurem Natrium (1 Versuch). Die Dosierung betrug 4 bzw. 5 g je Kuh und Tag.
Untersuchungen über die biologische Wertigkeit des Eiweißes verschiedener Futterstoffe beim wachsenden Schwein
Authors: Nehring K. , Laube W.
Published: August 2010

Es wurde von einer weiteren Zahl von Futterstoffen (Grünfutterstoffe und Gärfuttergemische) die biologische Wertigkeit des Eiweißes an Sdiweinen nach der Methode Thomas‐Mitchell bestimmt. In 34 Versuchsreihen mit 127 Tieren wurden insgesamt 17 Futterstoffe bzw. Gärfuttergemische zur Untersuchung gebracht.

Im Mittel der verschiedenen Versuchsreihen wurden folgende Werte für die biologische Wertigkeit der verschiedenen Futtereiweiße festgestellt:
Methoden zur Bestimmung der Körperzusammensetzung leben der Tiere unter besonderer Berücksichtigung des Schweines
Authors: Hörnicke H.
Published: August 2010

Es wird ein Überblick über Methoden gegeben, die bisher beim Menschen und bei verschiedenen Tierarten zur Bestimmung der Körperzusammensetzung in vivo angewandt worden sind. Zugleich werden einige mit diesen Methoden gewonnene Ergebnisse besprochen. Daraus geht hervor, daß die morphologischen Messungen, die Narkosezeitprobe, der Kreatiningewichtskoeffizient sowie die Bestimmung des austauschbaren Kaliums nicht geeignet sind, die Körperzusammensetzung mit einer für wissenschaftliche Untersuchungen ausreichenden Genauigkeit vorherzusagen. Die direkte Bestimmung des Körperfettes mit fettlöslichen Testsubstanzen liefert zwar genaue Ergebnisse, bietet aber für die praktische Durchführung zu große methodische Schwierigkeiten. Dagegen können das Körperwasser und seine Unterteilungen (extra‐ und intracellulärs Wasser) sowie die Körperdichte geeignete Grundlagen für eine Berechnung der Körperzusammensetzung liefern.
Über die Wertbeurteilung von Untersuchungsmethoden mit Hilfe statistischer Analysen
Authors: Leibetseder J.
Published: August 2010

An Hand eines Beispiels (Makro‐ und Mikro‐Kjeldahl) wird die Verwendung von statistischen Analysen zur Wertbeurteilung von Untersuchungsmethoden demonstriert.

Das Ergebnis der statistischen Auswertung zeigt sich eindeutig darin, daß bei vorliegendem Untersuchungsgang (Hydrolysatbereitung etc.) die Makro‐ der MikroKjeldahl‐Methode signifikant überlegen ist.
Über den Eiweißabbau in Silagen
Authors: Kirchmeier Otto , Kiermeier Friedrich
Published: August 2010

Qualitative und quantitative Bausteinanalysen von neun verschiedenen Silagepreßsäften ergaben, daß der Eiweißanteil der Preßsäfte in Form freier Aminosäuren und Ammoniak vorliegt. Schlechte Silagen sind durch einen rapiden Anstieg des Ammoniakgehaltes bis zu über 50% des Gesamtstickstoffes der Preßsäfte gekennzeichnet. Die Zunahme des Ammoniakgehaltes ist mit der Abnahme sämtlicher konventioneller Aminosäuren verbunden. Lediglich die γ‐Aminobuttersäure scheint gegenüber desmolytischen Abbauprozessen resistent zu sein. Als charakteristisches Kennzeichen schlechter Silagen hat sich das Auftreten der δ‐Aminovaleriansäure erwiesen. Aus den Analysen ging hervor, daß jede Futterpflanze ein eigenes pH‐lntervall hat, das bei der Qualitätsbeurteilung von Silagen berücksichtigt werden muß.
Untersuchungen über die Körperzusammensetzung und den Stoffansatz wachsender Mastschweine und ihre Beeinflussung durch die Ernährung
Authors: Oslage H. J.
Published: August 2010

Die Arbeit wird in einer 3. und 4. Mitteilung fortgesetzt und die Zusammenfassung am Schluß der 4. Mitteilung gegeben.
Zur Planung, Durchführung und Auswertung von Schweinemastversuchen bei Gruppenfütterung
Authors: Fewson D. , Fender M. , Kirsch W.
Published: August 2010

Es wird die Planung, Durchführung und Auswertung von Schweinemastversuchen bei Gruppenfütterung in verschiedenen Betrieben erörtert. Besonderes Gewicht wurde da‐bei auf die Versuchsgenauigkeit in ihrer Abhängigkeit von der Versudisanlage gelegt. Eingehend wurde außerdem die Bedeutung der Versuchsgenauigkeit für den Aussage‐wert des Experimentes behandelt. Die Anwendung von koordinierten Versuchen in mehreren Betrieben gestattet eine Erweiterung der Versuchsbasis und damit eine kurz‐fristige Prüfung von Fütterungs‐ und Haltungsfragen in der Sdiweinemast.
Zur Ausscheidung von Xanthindehydrase und Molybdän in der Kuhmilch
Authors: Kiermeier F. , Haisch K.‐H.
Published: August 2010

1. In der Milch von Einzelkühen konnte eine statistisch gesicherte Beziehung zwischen Molybdängehalt und Xanthindehydrase‐Aktivität nachgewiesen werden.

2. Eine Proportionalität zwischen dem Fettgehalt der Milch und ihrer Xanthindehydrase‐Aktivität konnte audi bei Einzeltieren ermittelt werden.

3. Mit Hilfe eines umfassenden Bilanzversuches wurde die Molybdänbilanz bei Milchkühen ermittelt. Unter dem Einfluß organischer fettlöslicher Kupferverbindungen wird die Molybdänausschüttung in Kot, Harn und Milch entgegen dem sonstigen Antagonismus zwischen Molybdän und Kupfer nicht verändert.
Über den Einfluß der Silagefütterung auf die Milchleistung
Authors: Renner E. , Kiermeier F.
Published: August 2010

Bei dreijährigen Untersuchungen im Einzugsgebiet der Staatlichen Molkerei Weihen‐stephan mit rund 1600 Silobetrieben und 300 Vergleichsbetrieben ohne Silagefütterung konnten mit Hilfe einer indirekten Berechnungsmethode hinsichtlich des Einflusses der Silagefütterung auf die Milchleistung folgende Ergebnisse erzielt werden:

1. Durch die Silagefütterung konnte die Milchleistung gegenüber der Heu‐Rüben‐Fütterung um durchschnittlich 0,8 kg pro Tier und Tag gesteigert werden.

2. Von den verschiedenen Silagearten, die in die Untersuchungen einbezogen waren, zeigte die Rübenblattsilage den günstigsten und die Maissilage den geringsten Einfluß auf die Milchleistung, während Gras‐ und Kleesilage eine Mittelstellung einnehmen.

3. Der Einfluß der Silagequalität auf die Milchleistung konnte am Beispiel der Rübenblattsilage eindeutig nachgewiesen werden.

4. Der vermutete ungünstige Einfluß der Anwelksilage auf die Milchleistung wurde durch eine erhöhte Trockenmasseaufnahme durch die Milchtiere weitgehend ausgeglichen.

5. Unter den verschiedenen Silierhilfsmitteln wirkten sich besonders kohlenhydratreiche Zusätze (Melasse, Futterzucker) zu eiweißreichen Futterpflanzen hinsichtlich der Milchleistung günstig aus.

Die Untersuchungsergebnisse werden mit der auf diesem Gebiet sehr umfangreichen Literatur verglichen.
Zur Problematik der Futtermitteluntersuchung
Authors: Nehring K.
Published: August 2010

Die Forderungen, die in zunehmendem Maße im Interesse der praktischen Landwirt‐schaft an die Wissenschaft in bezug auf die übertragung und Einführung wissenschaft‐licher Erkenntnisse in die Betriebe gestellt werden, bringen auf dem Gebiet des Ein‐satzes der Futterstoffe die Frage nach einer Neuorientierung der Futtermittelunter‐suchung mit sich.

Es wird sich hierbei vor allem um die Erarbeitung von einfach bestimmten Kenn‐daten handeln, deren Aussagekraft durch Einfuhrung mathematischer Verfahren wesentlich vergrößert werden kann. Hierbei wird die Arbeit auf dem Gebiet der Gerüstsubstanzen und der Kohlenhydrate einen besonderen Schwerpunkt bilden. Es wurde an einzelnen Beispielen gezeigt, wie man bereits auf Grund der Feststellung des Gehaltes an Rohnährstoffen zu relativ gesicherten Schlüssen auf die Verdaulich‐keit der Futterstoffe kommen kann. Von hier aus werden dann weitere Schlußfolge‐rungen auf den Produktionswert der Futterstoffe gezogen werden können. Einige der hierbei auftauchenden Probleme werden aufgezeigt und diskutiert.

Es ergibt sich hieraus die dringende Forderung, die wissenschaftliche Forschung auf dem Gebiet der Futtermittelanalyse wesentlich zu intensivieren mit dem Ziel einer Neuorientierung der Futtermitteluntersuchung.
Zur Wirkung von Bicarbonat auf die Futteraufnahme bei Milchkühen
Authors: Orth A. , Kaufmann W.
Published: August 2010

In Fortführung der im Institut für Milcherzeugung der Bundesforschungsanstalt für Milchwirtschaft begonnenen Untersuchungen über Futter und Speichelfluß sowie über die Futteraufnahme, insbesondere bei Silagen, wurde die Wirkung zusatzlicher Gaben an NaHCO3 geprüft. Bei fünf versdüedenen Silagen ergab die Zulage von 100 g

NaHCO3 eine Erhöhung der täglichen Trockensubstanzaufnahme von 200 bis 1700 g. Dieses Ergebnis wurde sowohl an fünf Tieren mit Pansenfistel als auch in einem prak‐tischen Fütterungsversuch mit zwolf Tieren erhalten. Auch bei Heufütterung wurde durch NaHCO3‐Zulage die Aufnahme an Trockensubstanz um mehr als 1 kg je Tier und Tag verbessert.

Na2CO3 verursachte dagegen eine Senkung der Aufnahme an Silagetrockensubstanz.

Messungen des Fermentationsverlaufs im Pansen zeigten besonders bei Zulage von NaHCO3 zu Silagen Tendenzen zu etwas erhöhtem Gehalt an Essigsäure. Der NH3‐Gehalt war stets erniedrigt. Beim Fettgehalt der Milch konnte bei NaHCO3‐Zulage nur eine leichte positive Tendenz festgestellt werden, die noch weiter untersucht wer‐den mufi.

An einer Kuh mit Pansen‐ und Parotisfistel wurde der Einfluß von NaHCO3 auf den Speichelfluß gemessen. Dabei wurden zeitweilig zu reiner Heufütterung 500 ml Milchsäure und 125 ml Essigsäure (teilweise mit NaOH neutralisiert) in den Pansen infundiert. Der Säurezusatz verursachte sowohl eine Verringerung des Speichelflusses als auch der Heuaufnahme. Zulagen von 100 g NaHCO3 normalisierten die Ver‐hältnisse wieder.

Aus den Ergebnissen wird geschlossen, daß die Wirkung des NaHCO3 im wesent‐lichen auf einer Erhöhung der Pufferkapazität in den Vormägen beruht, wodurch der bakterielle Zelluloseabbau gefördert wird. Bei Silagen kommt die Verbesserung des Speichelflusses hinzu, der durch Säuren und bei nicht ausreichendem Anwelkegrad, in‐folge mangelnder physikalischer Struktur der Silage, abnimmt. Diese Zusammenhänge erklaren die bessere Aufnahme von Anwelksilagen.
Der Gehalt an Stickstoff und Ätherextrakt in Ferkelkörpern unter definierten Fütterungsbedingungen
Authors: Strunz K. , Spaarmann W. , Lenkeit W.
Published: August 2010

Das in zwei vorausgehenden Mitteilungen besprochene Tiermaterial eines Fütterungsversuches zur Untersuchung des Ernährungseinflusses auf die Körperzusammensetzung von Ferkeln wird in dieser 3. Mitteilung im Hinblick auf den Ansatz von Stickstoff und Ätherextrakt in den neun Fraktionen des Tierkörpers untersucht.
Gaschromatographische Bestimmung flüchtiger Fettsäuren und ihre Produktion im Pansen
Authors: Giesecke D.
Published: August 2010

In der Arbeit werden Erfahrungen über die gaschromatographische Bestimmung flüchtiger Fettsäuren (FFS) unter Verwendung stationärer Phasen mitgeteilt, die eine direkte Analyse von angesauerter Pansenflüssigkeit zulassen.

An Schafen, die verschiedene Rauhfutter sowie Heu‐Kraflfutterrationen von wechselntler Zusammensetzung und Struktur erhielten, wurde das molare Verhältnis der FFS im Pansen untersucht. Eine besondere Beeinflussung ergab sich dabei für das Acetat/Propionat‐Verhältnis, welches sich mit abfallendem pH‐Wert im Pansen erniedrigte.

Bei Fütterugn von Gras, Heu und einer pelletierten Heu‐Kraftfutterration wurden die mittleren Producktionseraten der FFS im Panseninhalt zu 28, 3, 27, 8 bzw. 61,2 mM/kg/h und die entsprechenden Energieäquivalente zu 57,5,54,2, und 1010,1 kcal/kg0,75/d ermittelt. Die Beteiligung von Essig‐g, Propion‐, Butter‐ un Valeriansäure hing von der Diät ab und lag in einem Bereich von etwa 39–60, 19–42, 12–19 bzw. 6–7% der Energieäquivalente.

Die Ergebnisse werden in Hinblick auf eine quantitative Beschreibung des Verdauungsstoff wechsels im Pansen diskutiert.
Über das Verhalten der freien Aminosäuren im Plasma nadi Applikation anabol und katabol wirksamer Steroide
Authors: Weiser M.
Published: August 2010

Das Verhalten der freien Aminosäuren im Plasma von Menschen und Rindern wurde unter physiologischen Bedingungen nach der Methode von Spackman, Stein und Moore mittels Säulenchromatographie untersucht. Hierbei wurden bei juvenilen In‐dividuen meist höhere Aminosäurekonzentrationen als bei erwachsenen Individuen gefunden, und außerdem waren die Aminosäurekonzentrationen bei Kindern und Kälbern stärkeren Schwankungen unterworfen.

Bei Menschen und Rindern wurde weiter das Verhalten der freien Aminosäuren, des Harnstoffs, des Reststickstoffs und der GOT im Plasma nach parenteraler Applikation eines anabolen Steroids (Sanabolicum®) und bei Kühen außerdem nach intra‐muskulärer Injektion von Prednisolon untersudit. Das Verhalten der Metaboliten nach Gabe von Sanabolicum® war vom Stickstoffgleichgewicht abhängig. Bei Indivi‐duen im Stickstoffgleichgewicht kam es nur am ersten Tag nach der Injektion zu einer kurzdauernden Reaktion im Sinne einer anfänglichen Verminderung der Konzentra‐tionen der meisten freien Aminosäuren, des Harnstoffs und des Reststickstoffs mit einer bereits am 2. Tag nach der Injektion einsetzenden deutlichen Erhöhung der Werte, die aber rasch zur Norm zurückkehrten. Bei alten und juvenilen Individuen dauerte der Ausgleich der anabolen und katabolen Vorgänge im Organismus längere Zeit. Die Ursachen dieses Verhaltens werden vom Standpunkt des Eiweißstoffwechsels der Zelle im Sinne einer Enzyminduktion zu erklären versucht.

Nach i. m. Injektion von Prednisolon kam es bei den Kühen zu einer sofortigen, beträchtlichen Erhöhung der Aminosäurekonzentrationen, die etwa zwei Tage anhielt. Danach kehrten die meisten Aminosäuren wieder zu den Ausgangswerten zurück. Diese Beobachtungen stehen mit der Tatsache im Einklang, daß unter dem Einftuß kataboler Steroide vermehrt Aminosäuren über den Blutstrom zur Leber gelangen, wo die Bildung von Enzymen der Gluconeogenese induziert wird.
Untersuchungen zur analytischen und physiologischen Charakterisierung der Aminosäurenschädigung bei Hitzebehandlung von Nahrungs‐ und Futtermitteln
Authors: Erbersdobler H. , Dümmer H. , Zucker H.
Published: August 2010

An zwei verschieden stark erhitzten Modellgemischen aus Casein mit Glukose wurden Untersuchungen zur Anflutung freier Aminosäuren im Pfortaderblut nach einer Probemahlzeit durchgeführt. Die hitzegeschädigten Proteine wurden an erwachsene Ratten verabreicht, die 14 Tage lang an eine Hochproteindiät (73% Protein) der gleichen Zusammensetzung wie die Probemahlzeit adaptiert waren. Eine Stunde bis sechs Stunden nach der Futtergabe wurden Plasmaproben aus der Pfortader gewonnen und auf den Gehalt an freien Aminosäuren untersucht. Als Kontrollprotein diente intaktes Casein.

Nach Fütterung eines hochgeschädigten Caseins (105° C) zusammen mit tryptophanergänzter Gelatine war im Vergleich zum entsprechenden Kontrollprotein (100%) die Anflutung an Lysin (37%), Threonin (45%), Methionin (50%), Isoleucin (69%) und von den nicht essentiellen Aminosäuren an Glutamin + Asparagin, Arginin und Serin am meisten vermindert. Bei Eerücksichtigung des Aminosäurengehalts im intakten Protein und des Aminosäurenbedarfs ließ sich aus dem Ausmaß der Aminosäurenanflutung eine Rangfolge limitierender Aminosäuren berechnen, wonach Methionin, Threonin, Lysin und Isoleucin die an erster, zweiter, dritter und vierter Stelle begrenzenden Aminosäuren waren. Dies stimmt gut mit dem bei wachsenden Ratten erhobenen Befund überein (3).

Bei Fütterung des weniger stark hitzegeschädigten Caseins (90° C) war im Vergleich zum Kontrollprotein lediglich die Anflutung an Lysin (40%) verringert. Nach dem oben angeführten Berechnungsverfahren waren Methionin an erster und Lysin an zweiter Stelle limitierend. Auch dies stimmt mit den Ergebnissen der Versuche an wachsenden Ratten überein (3). Gründe für die verhältnismäßig geringe Übereinstimmung der Protein‐ und Aminosäurenverdaulichkeit im hitzegeschädigten Protein mit alien übrigen Befunden werden diskutiert.
Determination of the Urinary Energy‐ and Carbon Output in Balance Trials
Authors: Nijkamp H. J.
Published: August 2010

Parce que pendant des expériences de balance avec des animaux l'urine recueillie est contaminée facilement avec de la féces, il faut commencer la préservation du moment de l'excrétion.

Pour la detérmination de l'energie et de carbon dans l'urine une méthode est décrite, basée partiellement sur l'usage de petits sacs à polyéthylène. Il ressort que pour ces déterminations il faut utiliser de l'urine qui est acidifiée avec de l'acide sulfurique.

Weil im Bilanzversuche mit Tieren der gesammelte Harn leicht kontaminiert wird mit Fäkalien, ist es notwendig, die Konservierung anzufangen im Augenblick der Ausscheidung.

Fur die Bestimmung des Energie‐ und Kohlenstoff‐Gehaltes im Harn wird eine Methode beschrieben, die zum Teil basiert ist auf dem Gebrauch von kleinen Tüten aus Polyethylen. Es zeigte sich, daß für diese Bestimmungen Harn gebraucht werden soll, der mit Schwefelsäure angesäuert ist.
Zur Spurenelementausscheidung des Rindes bei unterschiedlichen Haltungstemperaturen
Authors: KlRchgessner M. , Schneider W. , Grassmann E.
Published: August 2010

Bei Versuchen an Ochsen über den Einfluß der Haltungstemperatur auf den Energie‐stoffwechsel wurde die Ausscheidung an Fe, Cu, Mn und Co mit Kot und Harn bei + 10°, + 20° und + 30° C bestimmt. Hierbei wurde festgestellt, daß die Ausscheidung an Fe, Zn, Mn und Co mit dem Kot bei 10° C und 30° C höher ist, als wenn die Haltungstemperatur 20° C betrug. Die Cu‐Exkretion wurde nicht beeinflußt. Im Harn wurde nur bei der Co‐Ausscheidung ein Anstieg beobachtet. Die Ergebnisse zeigen, daß Untersuchungen über Spurenelementstoffwechsel nur bei konstanten Haltungstem‐peraturen durchgeführt werden sollten.
Ein Vergleich der freien Fettsäuren im Blutplasma des Pferdes mit den Fettsäuren im Depotfett
Authors: Weik H.
Published: August 2010

Bei zehn Pferden wurden die freien Fettsäuren (FFS) des Blutplasmas mit den Fettsäuren des Depotfetts verglichen. Myristin‐ und Ölsäure lagen im Plasma in geringerer, Palmitolein‐ und Linolensäure in höherer Konzentration vor als im Depotfett. Die prozentualen Anteile von Palmitin‐, Stearin‐ und Linolsäure an den Fettsäuren des Depotfetts und den FFS des Plasmas unterschieden sich nicht signifikant voneinander.
Analytische Untersuchungen einiger Pflanzenarten der syrischen Trockengebiete
Authors: Clemens E. E.
Published: August 2010

Zehn Gräserarten und eine Seggenart, die in den syrischen Trockengebieten häufig vorkommen, wurden auf ihre Gehalte an Rohnährstoffen und mineralischen Mengenelementen (Ca, K, Na und P) untersucht.

Ferner wurden im Anhang die Rohnährstoff‐ und Mineralstoffgehalte von sechs auf den Versuchsparzellen der Station kultivierten Gräserarten aufgeführt.
Methodische Beiträge zur Bestimmung der Wasserstoffionen‐ Konzentration und des Redoxpotentials im Panseninhalt des Rindes in vitro und in vivo1
Authors: Müller R. , Kirchner I.
Published: August 2010

Proben von vor der Fütterung per Fistel entnommenem Panseninhalt von Ochsen wurden hinsiditlich der Veränderungen in der Wasserstoffionen‐Konzentration und des Redoxpotentials mit solchen verglichen, die eine bzw. drei Stunden nach der Kraftfutteraufnahme unter gleichen Bedingungen gezogen waren. Die pH‐Werte lagen bei Nüchternentnahme am höchsten (6,60, s = ± 0,18), nach einer Stunde bei 6,39 (s = ± 0,21) und nach drei Stunden bei 6,19 (s = ± 0,16). Die E‐Werte lagen um–370 mV.

Während der nachfolgenden Inkubation (zwei Stunden) fiel in alien Proben der pH‐Wert weiter ab, am stärksten in den eine Stunde nach Fütterung entnommenen Proben, am geringsten in Nükhternsaft. Die E‐Werte sanken am stäksten in den vor der Fütterung (unter ‐ 400 mV), am wenigsten in den nach drei Stunden gezogenen Proben. Es ist anzunehmen, daß im ungeseihten Nüchternsaft die stärkste cellulolytische Aktivität, verbunden mit größter Reduktionspotenz, herrscht.
Über Östrogene und Antiöstrogene im Futter
Authors: Karg H. , Braunmühl Th. V. , Vogt K.
Published: August 2010

Es wurde ein simultaner Östrogen‐Antiöstrogentest eingerichtet, der auf der Beurteilung der Vaginalausstriche und der Ermittlung des Uterusgewichts von ovarexstirpierten Mäusen beruht. In den bisher durchgeführten Untersuchungen wiesen von 16 Luzerne‐ und Luzerneheuproben 4 signifikant antiöstrogene, 3 östrogene Aktivitäten auf. Von 5 Proben Chinchillafertigfutter waren 4 antiöstrogen, bei 18 Proben Grünmais bzw. Maissilage waren 5 antiöstrogen (2 Proben östrogen) aktiv. Bei 10 Gras‐ und Grasheuproben fanden wir 5 mit antiöstrogener, eine mit östrogener Aktivität und bei 3 Rotkleeheuproben nur eine mit östrogener Wirksamkeit. Insgesamt zeigten in diesem Test von 53 untersuchten Proben 18 antiöstrogene und 7 östrogene Wirksamkeit.
Untersuchungen über die Verwertung von Harnstoff beim Wiederkäuer
Authors: Farries F. E. , Möller P. D.
Published: August 2010

In zwei Gruppen zu je vier Milchkühen wurde mit einer Mais‐ bzw. einer Hafer‐Tapioka‐Mischung als Stärkequellen die Verdaulichkeit der Rohnährstoffe untersucht. Als Proteinquelle wurden Sojaschrot oder eine proteinäquivalente Harnstoffmenge eingesetzt. Der Versuch wurde in fünf Perioden durchgeführt. In der Verdaulichkeit der organischen Substanz und der N‐freien Extraktstoffe zeigten sich in beiden Gruppen nur geringe Unterschiede zwischen den Perioden. Ebenfalls waren kaum Unter‐schiede zwischen den beiden Gruppen zu beobachten.

In der Normalperiode III nach der Harnstoffperiode war die N‐Verdaulichkeit in beiden Gruppen signifikant (P < 0,01) um etwa 4% höher als in den Normalperioden I und V. In den Harnstoffperioden unterschied sich die N‐Verdaulichkeit nicht signifikant von den Normalperioden I und V. Dagegen war die N‐Verdaulichkeit in den N‐Mangelperioden IV gegenüber den übrigen Perioden signiftkant (P < 0,001) nicd‐riger.

In der Harnstoffperiode der Hafer‐Tapioka‐Gruppe war die Rohfaserverdaulich‐keit gegenüber der N‐Mangelperiode um 3,0 %r höher. Diese Gruppe nahm im Kraft ‐futter täglich 178 g Rohfaser mehr auf als die Mais‐Gruppe. In der Mais‐Gruppe konnten dagegen keine gesicherten Unterschiede in der Rohfaserverdaulichkeit zwischen den Perioden gefunden werden.

Bei gleichem Rohfasergehalt im Grundfutter hatte Harnstoff einen positiven Einfluß auf die Verdaulichkeit der Rohfaser bei einem Rohfasergehalt von etwa 7,0 % im Kraftfutter. Bei einem Rohfasergehalt von etwa 3,0 % im Kraftfutter konnte kein Einfluß gefunden werden.

Für die Verdaulichkeit des Rohfettes konnte in der Harnstoffperiode der Mais‐Gruppe eine Verbesserung um 7,03 % gegenüber den Soja‐Perioden festgestellt werden.
Untersuchungen über die Verwertung von Harnstof F beim Wiederkäuer
Authors: Möller P. D. , Farries F. E.
Published: August 2010

Mit einer Mais‐ bzw. einer Hafer‐Tapioka‐Mischung als Stärkequelle wurde mit laktierenden Kühen in zwei Gruppen zu je vier Tieren der Einfluß von Sojaschrot und einer proteinäquivalenten Harnstoffmenge auf die NH3‐Konzentration im Pansensaft und auf die Harnstoffkonzentration in Blutplasma und Harn untersucht. Dabei wurden in der Maisgruppe 16,7%, in der Hafer‐Tapioka‐Gruppe 18% vom Gesamt‐N der Ration durch Harnstoff‐N ersetzt. Die Probenahme erfolgte einmal in jeder der fünf aufeinanderfolgenden 30tägigen Perioden zu verschiedenen Zeitpunkten nach der Fütterung. Pansensaft‐ und Blutproben wurden unmittelbar vor der Morgenfütterung bzw. 1, 2, 3, 4 und 6 Stunden danach entnommen. Harn wurde ebenfalls unmittelbar vor der Fütterung bzw. 2, 4 und 6 Stunden danach genommen.

Eine Stunde nach der Fütterung waren NH3‐Konzentration im Pansensaft sowie Harnstoffkonzentration im Blutplasma significant (P < 0,001 bzw. P <0,01) höher als vor der Fütterung. In der Hafer‐Tapioka‐Gruppe wurde im Gegensatz zur Maisgruppe drei Stunden nach der Fütterung ein erneuter, geringer Anstieg im NH3‐Gehalt des Pansensaftes gefunden.

Die Harnstoffkonzentration im Harn verlief parallel mit der Harn‐N‐Ausscheidung und war vier Stunden nach der Fütterung significant (P<0,01) höher als vor dem Füttern.

Der prozentuale Anteil des Harnstoff‐N am Gesamt‐N im Harn war in der Harn‐stoffperiode der Hafer‐Tapioka‐Gruppe significant (P<0,01) höher als in den Normalperioden. In den Mangelperioden war der Anteil dagegen in der Mais‐ sowie in der Hafer‐Tapioka‐Gruppe significant (P<0,01) niedriger als in den Normalperioden und den Harnstoffperioden.
Zum Calciumstoffwechsel des Geflügels 4. Mitteilung: Über die Bestimmung des austauschbaren Skelettcalciums bei Legehennen
Authors: Schneider D. , Lörcher K. , Bronsch K.
Published: August 2010

In einem zweiteiligen Experiment an 28 Legehennen, von denen sich je 14 Tiere im 2. bzw. 13. Legemonat befanden, wurde der Umfang des mobilisierten, inaktiven Skelett‐calciums, die austauschbare Skelett‐Ca‐Menge (Cab+ ‐ Cab‐) sowie der Ca‐Gehalt im “medullary bone” mit Hilfe analytisch ermittelter Daten errechnet.

Von Legehennen im 2. Legemonat wurden vom 1.–8. Tag durchschnittlich 3,29 g inaktives Depot‐Ca exkretiert und 3,79 g Skelettcalcium ausgetauscht. Dies entspricht auf das gesamte Skelettcalcium bezogen einem Anteil von 22,9 bzw. 26,3%. Die Ca‐Menge im “medullary bone” beträgt 21,7% des Skelettcalciumgehaltes oder 3,13 g.

Die Mengen für das ebenfalls während acht Tagen von Hennen im 13. Legemonat exkretierte, inaktive Depot‐Ca von 4,92 g und das im gleichen Zeitraum ausgetauschte Skelettcalcium von 5,34 g sowie der Gehalt von 4,81 g Ca im “medullary bone” oder 28,1% des Calciums im Gesamtskelett sind statistisch gesichert größer als bei den jüngeren Legehennen.

Die spezifische Aktivität des Calciums im “medullary bone” erreichte nach achttägiger Radiocalciumfütterung bei den jungen Legehennen 85% und bei den älteren Versuchstieren 66% der spezifischen Aktivität im Futter. Die spezifische Aktivität des Calciums im Kompaktaanteil des Skeletts lag jeweils fünfzehn‐ bis zwanzigfach niedriger als im “medullary bone”.

Das austauschbare Skelett‐Ca kann als ein Maß für den Umfang des schnell verfügbaren Ca‐Pools der Legehennen angesehen werden, da es innerhalb der jeweiligen Alterspopulation der Versuchstiere statistisch nicht unterschieden und dem Ca‐Gehalt im “medullary bone” weitgehend angenähert ist.
Molekularbiologische Untersuchungen an Hühnereiern
Authors: Krampitz G. , Haas W.
Published: August 2010

Es wird über das Vorkommen von Ribonuklease im Hühnerei berichtet. Nur der alkalische Typ der Ribonuklease konnte mit Sicherheit nachgewiesen werden. Er findet sich ausschließlich im Eiklar unbefruchteter Eier, während im Eiklar befruchteter Eier keine Ribonuklease vorkommt. Sie fehlt vollständig im Eidotter befruchteter und unbefruchteter Eier. Trypsin‐Inhibitor ist zumindest ein Hemmstoff für die gefundene Ribonuklease‐Aktivität.

Das lokalisierte Auftreten und das Verschwinden des Enzyms nach der Befruchtung wird in einen Zusammenhang mit den molekularbiologischen Vorgängen bei der Fertilisation gebracht. Ribonuklease scheint eine Kontrollfunktion für die Protein‐Biosynthese vor der Befruchtung auszuüben.
Über die Abhängigkeit der Proteinqualität vom Stickstoffgehalt der Gerste
Authors: Eggum Bjørn O.
Published: August 2010

Die beschriebenen Versuche zeigten, daß die Höhe der Stickstoffkonzentration von Gerste sowohl den Lysingehalt als auch die biologischen Kriterien WV, BW und NPV beeinflussen. Es wird angenommen, daß die Verminderung der Lysinkonzentration in g/16 g N bei steigendem N‐Gehalt der Gerste durch eine Erhöhung der Prolaminfraktion verursacht wurde und daß die mit steigendem N‐Gehalt verbesserte Verdaulichkeit sehr wahrscheinlich auf die höhere Verdaulichkeit der Prolaminfraktion als der übrigen Proteinfraktionen zurückzuführen ist. Die Verminderung der biologischen Wertigkeit von Gersteprotein bei steigender N‐Konzentration hat zweifellos seine Ursache in der gleichzeitigen Abnahme der Lysinkonzentration. Da aber die wahre Verdaulichkeit des Proteins stärker ansteigt als die biologische Wertigkeit mit steigendem N‐Gehalt abnimmt, muß, wie auch gezeigt wurde, die Nettoproteinverwertung bei hohen N‐Konzentrationen der Gerste ansteigen.

Versuche sowohl mit Schweinen als auch Ratten zeigten, daß die Verfügbarkeit von Lysin im Gerstenkorn beträchtlich geringer ist als die von Total‐N.
The effect of the plane of nutrition in gestation on the amount and quality of milk produced in the first lactation by cattle
Authors: Broster W. H. , Foot A. S. , Line C.
Published: August 2010

Eine Reihe von 5 Experimenten, jede mit 25–90 zum erstenmal trächtigen Kühen, berichtet über die Wirkung der Futtermenge vor dem Kalben in bezug auf die folgende Milcherzeugung. Die Fütterung vor wie nach dem Kalben trug zusammen dazu bei, den möglichen angeborenen Ertrag der Tiere zu erreichen. Kleine Futtereinschränkungen vor dem Kalben können mit reichlicherem Futter nach dem Kalben ausgeglichen werden. Reichliche Fütterung vor dem Kalben reduziert das Bedürfnis nach Futter nach dem Kalben. Es gibt natürlich Grenzen in dieser Verwandtschaft der 2 Perioden der Laktation: Eine zu strenge Einschränkung der Nahrungseinnahme vor dem Kalben wird die Bedürfnisse nach dem Kalben über die Kapazität der Futtereinnahme der Tiere steigern und die Milcherzeugung wird eingeschränkt; zu ausgiebige Fütterung vor dem Kalben ist verschwenderisch, denn die Futtereinnahme nach dem Kalben kann nicht unter einem bestimmten Punkt ohne Verlust der Milcherzeugung reduziert werden. Die Wirkungen der Fütterung vor dem Kalben werden während der ganzen Laktation hindurch beobachtet.
Zum Einfluß unterschiedlicher Proteinversorgung und einer CuSO4‐Zulage auf die Kupferverwertung bei Mastküken
Authors: Kirchgessner M. , Hampel G. , Roth‐Maier Dora A.
Published: August 2010

In einem 2X4‐Versuch wurde der Einfluß unterschiedlicher Proteingehalte im Futter (27,5, 24,0, 20,5 und 17,0% Rohprotein/kg Futter) sowie CuSO4‐Zulagen von 0 und 0,1 % auf die Cu‐Verwertung wachsender Mastküken untersucht. Neben den Endgewichten der Tiere im Alter von fünf Wochen wurden als Kriterien für die Cu‐Verwertung die Gesamtgehalte der Leber an Kupfer und die Cu‐Gehalte je g Leber‐Frischgewicht sowie die Hämoglobingehalte des Blutes gemessen.

Die Endgewichte der Küken waren bei den niedrigeren Proteinstufen sowie durch die Zulage von 0,1 % CuSO4 deutlich verringert. Hinsichtlich der Cu‐Speicherung in der Leber konnte ein Einfluß der Proteinversorgung, der CuSO4‐Zulage sowie eine Wechselwirkung beider Faktoren beobachtet werden. Ohne die CuSO4‐Zulage stieg der Kupfergehalt der Gesamtleber mit höherem Proteingehalt der Ration an. Bei den Gruppen mit der CuSO4‐Zulage dagegen trat die höchste Cu‐Speicherung in der Leber bei der niedrigsten Proteinversorgung auf. Insgesamt konnte jedoch unabhängig von der Proteinzufuhr die Leber‐Cu‐Speicherung gesteigert werden.

In einem weiteren Versuch zeigte sich, daß CuSO4‐Zulagen zum Futter die Speicherung von Fe, Zn, Mn und Co in der Leber nicht signifikant veränderten.
Registrierung von Körperbewegungen bei Tieren mit Hilfe induzierter Spannungen
Authors: Petry H.
Published: August 2010

Es wird eine Vorrichtung zur Registrierung von Körperbewegungen nach dem Prinzip der elektromagnetischen Induktion beschrieben.

Die Apparatur eignet sich zur störungsfreien Bewegungsmessung an sich relativ schnell bewegenden Tieren. Aktivitätsmessungen am Einzeltier, an Tiergruppen und Selektivmessungen an Einzelindividuen innerhalb einer Tiergruppe sind möglich.
Zur Bestimmung von freien Fettsäuren in Getreide
Authors: Thomke Sigvard
Published: August 2010

Es wurde in je zwei Gersten‐ und Haferproben der Gehalt an freien Fettsäuren des Rohfettes in gemahlenen und unzerkleinerten Proben während 34 wöchiger Lagerung bei 4°, 20° und 30° bestimmt. In ungemahlenen Proben verblieb der Prozentgehalt freier Fettsäuren während der Lagerung bei allen Temperaturen fast unbeeinflußt (etwa 7%). Im gemahlenen Material konnte eine starke, temperaturabhängige Erhöhung des Gehaltes freier Fettsäuren (bis auf 70%) mit der Zeit beobachtet werden. Lagerungszeit und ‐temperatur sind von großer Bedeutung für die Erhöhung des Gehaltes an freien Fettsäuren zerkleinerter Gerste und Hafers.
Standardization of Nitrogen‐Balance Experiments with Rats
Authors: Scheele C. W. , Jansen B. P.
Published: August 2010

Es wird ein Stoffwechselkäfig beschrieben, der sich in nachfolgenden Punkten von den in der Literatur erwähnten Käfigen unterscheidet. Der Käfig besteht ganz aus Perspex und Glas, so daß die Ratten leicht beobachtet werden können. Es werden zum Verbinden der einzelnen Käfigteile keine Schrauben benutzt. Der Futternapf und das Gerät zum Sammeln der Ausscheidungen können leicht ausgewechselt werden, ohne daß die Tiere gestört werden. Kot und Harn können nicht in den Durchgang zum Futternapf geraten. Eine Verstreuung von Futter wird vermieden. Die Stäbe des Gitters, auf dem sich die Tiere bewegen, sind durchgebogen, so daß nur sehr wenig Harn Haftung findet. Durch den speziellen Bau des zum Sammeln der Ausscheidungen benutzten Trichters sind Harnverluste minimal.