bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Karakteristik dan Tindakan Keuangan Petani Kakao di Kabupaten Bireuen
Authors: Madina Cut Raisha , Romano Romano , Baihaqi Akhmad
Published: May 2023

Abstrak. Kakao merupakan salah satu jenis tumbuhan perkebunan yang terus mendapat perhatian untuk dikembangkan. Kakao juga salah satu komoditi yang mempunyai prospek yang cukup cerah untuk menambah pendapatan para petani kakao di Indonesia khususnya di Provinsi Aceh, demikian pula dengan para petani di kabupaten Bireuen. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan gambaran tindakan keuangan petani kakao di Kabupaten. Teknik pengambilan sampel dilakukan dengan metode slovin yang berjumlah 100 responden. Penelitian ini menggunakan metode analisis statistik deskriptif dengan hasil penelitian diperoleh bahwa gambaran tindakan keuangan petani kakao di Kabupaten Bireuen tergolong cukup baik dengan persentase jumlah responden 47% atau sebanyak 47 petani kakao. Dalam hal ini tindakan keuangan petani kakao di Kabupaten Bireuen masih belum optimal terkait dengan skor rata-rata dari jawaban petani kakao menggambarkan bahwa 7 dari 12 pernyataan mengenai tindakan keuangan sering dilakukan oleh petani kakaoCharacteristics and Financial Actions of Cocoa Farmers in Bireuen RegencyAbstract. Cocoa is one type of plantation plant that continues to receive attention to be developed. Cocoa is also one of the commodities that has bright prospects to increase the income of cocoa farmers in Indonesia, especially in Aceh Province, as well as farmers in Bireuen district. This study aims to describe the financial actions of cocoa farmers in the district. The sampling technique was carried out by the slovin method, totaling 100 respondents. This research uses descriptive statistical analysis method with the results showed that the description of the financial actions of cocoa farmers in Bireuen Regency was quite good with the percentage of respondents being 47% or as many as 47 cocoa farmers. In this case the financial actions of cocoa farmers in Bireuen Regency are still not optimal related to the average score of cocoa farmers' answers, which illustrates that 7 out of 12 statements regarding financial actions are often carried out by cocoa farmers
Analisis Rendemen Biodiesel yang Dihasilkan dari Minyak Goreng dengan Metode Elektrokatalis Menggunakan Elektroda Platina
Authors: Al Fayed Muhammad Alwi , Dhafir Muhammad , Darwin Darwin
Published: May 2023

Abstrak. Biodiesel merupakan bahan bakar yang dapat digunakan sebagai alternatif minyak solar, yang memiliki sifat sebagai energi baru dan terbarukan. Biodiesel dihasilkan melalui proses transesterifkasi dengan katalis untuk mempercepat reaksi. Elektrokatalis merupakan sebuah pengembangan dalam penggunaan katalis dalam proses transesterifikasi, elektrokatalis digunakan dengan tujuan untuk meningkatkan hasil produksi biodiesel. Tujuan dalam penelitian ini adalah menganalisis nilai rendemen biodiesel yang dihasilkan dari minyak goreng dengan metode elektrokatalis. Minyak goreng sebanyak 300 ml dilakukan proses transesterifikasi dengan methanol sebagai reaktan dan KOH sebagai katalis serta ditambahkan metode elektrokatalis menggunakan elektroda platina selama 1 jam, kemudian didiamkan selama 24 jam. Setelah itu biodiesel dipisahkan dari gliserol dan dicuci kemudian dianalisis nilai rendemen dan angka asam biodiesel. Adapun rendemen biodiesel dengan menggunakan elektrokatalis adalah 93%. Hasil rendemen menggunakan elektrokatalis lebih tinggi dibanding dengan rendemen biodiesel tanpa menggunakan elektrokatalis yaitu 90%. Kedua hasil analisis menunjukkan bahwa penggunaan elektrokatalis lebih baik dibandingkan dengan tanpa penggunaan elektrokatalis dilihat dari hasil rendemen yang dihasilkan. Analysis of Yield of Biodiesel Produced from Cooking Oil by Electrocatalyst Method Using Platinum ElectrodesAbstract. Biodiesel is a fuel that can be used as an alternative to diesel oil, which has properties as a new and renewable energy. Biodiesel is produced through a transesterification process with a catalyst to speed up the reaction. Electrocatalyst is a development in the use of catalysts in the transesterification process, electrocatalysts are used with the aim of increasing biodiesel production yields. The purpose of this study was to analyze the yield value of biodiesel produced from cooking oil by the electrocatalyst method. Cooking oil as much as 300 ml was transesterified with methanol as a reactant and KOH as a catalyst and electrocatalyst method was added using platinum electrodes for 1 hour, then allowed to stand for 24 hours. After that the biodiesel was separated from the glycerol and washed and then analyzed for the yield value and the acid number of biodiesel. The yield of biodiesel using an electrocatalyst is 93%. The yield using an electrocatalyst was higher than the yield of biodiesel without using an electrocatalyst, which was 90%. Both analysis results show that the use of an electrocatalyst is better than without the use of an electrocatalyst seen from the yields produced.
Dampak Pandemi Covid-19 Terhadap Usaha Kuliner Coffee Shop Kecamatan Ulee Kareng Kota Banda Aceh
Authors: Ari Rizki Basrian , Sofyan Sofyan , Marsudi Edy
Published: May 2023

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis jumlah tenaga kerja, jam kerja, pendapatan usaha, upah tenaga kerja dan jumlah pembeli pada usaha kuliner di Kecamatan Ulee Kareng Kota Banda Aceh sebelum dan saat masa pandemi Covid-19. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan Juni dan Juli tahun 2021. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari survei dan wawancara langsung dengan pengusaha dan tenaga kerja yang berada di Coffee Shop Kecamatan Ulee Kareng. Data sekunder dikumpulkan dan diperoleh dari Badan Pusat Statistik dan instansi lainnya. Metode pengambilan sampel dilaksanakan dengan menggunakan metode purposive sampling (secara sengaja). Jumlah sampel yang digunakan pada penelitian ini yaitu sebanyak 15 usaha kuliner. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pandemi Covid-19 mempengaruhi menurunnya pendapatan usaha, upah karyawan, dan jumlah pembeli pada usaha kuliner Coffee Shop. Sebaliknya, pandemi Covid-19 tidak mempengaruhi penurunan jumlah tenaga kerja dan jam kerja pada usaha kuliner Coffee Shop Kecamatan Ulee Kareng Kota Banda Aceh.The Impact Of The Covid-19 Pandemic On The Culinary Business Of The Coffee Shop Ulee Kareng District Banda Aceh CityAbstract. This study aims to analyze the number of workers, working hours, business income, labor wages and the number of buyers in culinary businesses in Ulee Kareng District, Banda Aceh City before and during the Covid-19 pandemic. This research was conducted in June and July 2021. The data used in this study were primary data and secondary data. Primary data were obtained from surveys and direct interviews with entrepreneurs and workers at the Coffee Shop, Ulee Kareng District. Secondary data is collected and obtained from the Central Statistics Agency and other agencies. The sampling method was carried out using the purposive sampling method (deliberately). The number of samples used in this study were 15 culinary businesses. The results showed that the Covid-19 pandemic affected the decline in business income, employee wages, and the number of buyers in the Coffee Shop culinary business. In contrast, the Covid-19 pandemic did not affect the decrease in the number of workers and working hours at the Coffee Shop culinary business, Ulee Kareng District, Banda Aceh City
Teknologi NIRS Untuk Memprediksi Jumlah Pencampuran Minyak Sawit Dalam Minyak Nilam Menggunakan Metode PCR
Authors: Alfah Nur , Munawar Agus Arip , Zulfahrizal Zulfahrizal
Published: May 2023

Abstrak. Pemalsuan produk atsiri khususnya minyak nilam saat ini sangat sering dilakukan. Pemalsuan produk ini bertujuan untuk mengambil keuntungan dengan cara mencampur minyak nilam dengan produk yang bernilai rendah. Tujuan penelitian ini mempelajari kemampuan teknologi Near Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS) dengan metode Principal Component Regression (PCR) dalam mengolah data spektrum untuk memprediksi kadar minyak sawit dalam minyak nilam. Hasil penelitian ini menunjukkan PCR mampu memprediksi kadar minyak sawit yang dicampurkan dalam minyak nilam. Model terbaik adalah Principal Component Regression (PCR) dengan pretreatment derivative 1 (D1) yang tergolong excellent prediction accuracy. Dimana model ini memiliki latent variable 11, nilai koefisien korelasi (r) sebesar 0,95, nilai koefisien determinasi (R2) sebesar 0,92, nilai root mean square error calibration (RMSEC) sebesar 8,29 dan nilai residual predictive deviation (RPD) sebesar 3,65.NIRS Technology to Predict Amount of Mixed Palm Oil in Patchouli Oil Using PCR MethodAbstract. Counterfeiting of essential products, especially patchouli oil, is currently very common. Counterfeiting of these products aims to take advantage by mixing patchouli oil with low-value products. The purpose of this study was to study the ability of Near Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS) technology with the Principal Component Regression (PCR) method in processing spectral data to predict palm oil content in patchouli oil. The best model is Principal Component Regression (PCR) with pretreatment derivative 1 (D1) which is classified as excellent prediction accuracy. Where this model has a latent variable of 11, the value of the correlation coefficient (r) of 0.95, the value of the coefficient of determination (R2) of 0.92, the value of the root mean square error calibration (RMSEC) of 8.29 and the residual predictive deviation (RPD) value of 3.65.
Pendugaan Jumlah Minyak Terpentin yang Dicampurkan Dalam Minyak Nilam Dengan Teknologi Inframerah
Authors: Amanda Yovita , Munawar Agus Arip , Zulfahrizal Zulfahrizal
Published: May 2023

Abstrak. Pemalsuan minyak nilam banyak dilakukan dalam dunia perdagangan. Pemalsuan dilakukan dengan cara mencampur produk bernilai rendah dengan produk bernilai tinggi. Salah satunya adalah pemalsuan minyak nilam yang dicampur dengan minyak terpentin. Tujuan dari artikel ini adalah menguji kemampuan teknologi near infrared reflectance spectroscopy (NIRS) dengan metode principal component regression (PCR) dalam memprediksi jumlah minyak terpentin yang dicampurkan dalam minyak nilam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi near infrared reflectance spectroscopy (NIRS) dengan metode principal component regression (PCR) mampu memprediksi jumlah minyak terpentin yang dicampurkan dalam minyak nilam. Model yang dihasilkan tergolong dalam quantitative prediction dengan latent variabel 9, nilai koefisien korelasi (r) sebesar 0,90, nilai koefisien determinasi (R2) sebesar 0,82, nilai root mean square error calibration (RMSEC) sebesar 12,52 dan nilai residual predictive deviation (RPD) sebesar 2,42.  Estimation the Amount of Turpentine Oil Mixed in Patchouli Oil with Infrared TechnologyAbstract. Patchouli oil counterfeiting is widely practiced in the world of trade. Counterfeiting is done by mixing low-value products with high-value products. One of them is the counterfeiting of patchouli oil mixed with turpentine oil. The purpose of this article is to test the ability of near infrared reflectance spectroscopy (NIRS) technology with the principal component regression (PCR) method in predicting the amount of turpentine oil mixed in patchouli oil. The results showed that the application of near infrared reflectance spectroscopy (NIRS) with the principal component regression (PCR) method was able to predict the amount of turpentine oil mixed in patchouli oil. The resulting model is classified as a quantitative prediction with a latent variable of 9, the value of the correlation coefficient (r) of 0.90, the value of the coefficient of determination (R2) of 0.82, the value of the root mean square error calibration (RMSEC) of 12.52 and the residual value of deviation predictive value (RPD) of 2.42.
Fermentasi Kopi Robusta Dengan Kosentrasi Pati Menggunakan Inokulum Feses Luwak
Authors: Faradilla Faradilla , Ratna Ratna , Darwin Darwin
Published: May 2023

Abstrak. Kopi luwak adalah kopi yang dihasilkan dari proses fermentasi in vitro didalam tubuh luwak yang kemudian dikeluarkan berupa feses luwak. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik Provinsi Aceh (2021) tingkat jumlah produksi kopi 34.609 ton terdapat di kabupaten Aceh Tengah dan 29.101 ton lainnya terdapat di Bener Meriah. Kedua kabupaten ini memiliki perkebunan kopi terluas di Aceh, yakni seluas 99.050 Ha  yang lebih dari setengahnya merupakan areal perkebunan yang masih produktif. Kopi yang dihasilkan dari proses percernaan dalam tubuh luwak yang kemudian dikeluarkan berupai kotoran luwak disebut sebagai feses luwak. Kopi luwak mengalami proses fermentasi alami di dalam tubuh luwak. Upaya peningkatan dari mutu kopi robusta ini adalah dengan dilakukannya fermentasi menggunakan inokulum yang bagus dan pemberian nutrisi yang memadai. Permintaan kopi luwak yang melambung tinggi menyebabkan terbatasnya produksi dari kopi tersebut sehingga menyebabkan penurunan produksi kopi luwak. Inokulum feses luwak yang mempengaruhi sifat kimia biji kopi yaitu derajat keasaman (pH). Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses inokulasi feses luwak dan fermentasi kopi robusta menggunakan inokulum feses luwak.Fermentation Of Robusta Coffee With Starch Concentration Using Civet Feces InoculumAbstract. Luwak coffee is coffee produced from an in vitro fermentation process in the civet's body which is then excreted in the form of civet feces. Based on data from the Central Statistics Agency for Aceh Province (2021) the level of coffee production is 34,609 tons in Central Aceh district and another 29,101 tons in Bener Meriah. These two districts have the largest coffee plantations in Aceh, covering an area of 99,050 hectares of which more than half are productive plantation areas. Coffee that is produced from the digestive process in the civet's body which is then excreted in the form of civet droppings is called civet feces. Luwak coffee undergoes a natural fermentation process in the civet's body. Efforts to improve the quality of this robusta coffee are carried out by fermentation using a good inoculum and providing adequate nutrition. The soaring demand for civet coffee causes limited production of the coffee, causing a decrease in civet coffee production. The inoculum of mongoose feces that affects the chemical properties of coffee beans is the degree of acidity (pH). This study aims to study the process of inoculation of civet feces and robusta coffee fermentation using civet feces inoculum.
Pengaruh Penambahan Pati Pada Inokulum Feses Luwak Terhadap Ph Biji Kopi Arabika (Coffea Arabica L) Selama Fermentasi
Authors: Hapirayani Hapirayani , Hartuti Sri , Darwin Darwin
Published: May 2023

Abstrak: Kopi adalah komoditas hasil perkebunan pada masyarakat petani indonesia yang memiliki nilai ekonomis cukup tinggi di antara tanaman perkebunan lainnya,  serta berperan  sangat penting sebagai sumber devisa bagi negara. Selain itu, lebih dari satu setengah juta jiwa masyarakat indosesia yang penghasilannya dari kopi. Di Indonesia terdapat jenis kopi yang sangat banyak minati oleh masyarakat yaitu kopi luwak. Kopi luwak  memiliki keunikan rasa dan aroma yang khas, yaitu dipengaruhi oleh mutu biji kopi itu sendiri. Kopi luwak (Paradoxurus hermaphroditus) adalah kopi yang diperoleh dari hasil pencernaan hewan luwak tersebut. Kebutuhan akan kopi luwak semakin banyak, salah suatu cara untuk menghasilkan kopi luwak yaitu dengan cara menggunakan kopi gelondong untuk difermentasikan dengan inokulasi dari feses luwak tersebut. Pada penelitian ini digunakan fermnetasi biji kopi arabika dengan penambahan inokulum feses luwak dengan lamanya waktu 48 jam. Parameter yang diamati pada penelitian ini ialah derajat Keasaman (pH). Hasil penelitian menunjukan bahwa pH biji kopi fermentasi menggunakan feses luwak pada ulangan 1 dan ulangan 2 cenderung mengalamipenurunan dimana pada treatment 1 nilai pH pada 0 sebesar 6,23 menjadi 4,72 dan pada treatment 2 dari 6,07 menurun menjadi 4,81 seiring dengan lamanya waktu fermentasi.The Effect of Adding Starch the Inokulum of Civet oh the pH of Coffee beans arabica (Coffea arabica L) during Fermentation Abstract. Coffee is a commodity from plantations in Indonesian farming communities which has a fairly high economic value compared to other plantation crops, and plays a very important role as a source of foreign exchange for the country. In addition, more than one and a half million Indonesian people earn their living from coffee. In Indonesia, there is a type of coffee that is very much interested by the public, namely civet coffee. Luwak coffee has a unique taste and distinctive aroma, which is influenced by the quality of the coffee beans themselves. Civet coffee (Paradoxurushermaphroditus) is coffee obtained from the digestion of the civet animal. The need for civet coffee is increasing, one way to produce civet coffee is by using coffee logs to be fermented by inoculation from the civet feces. In this study, Arabica coffee bean fermentation was used with the addition of mongoose faeces inoculum with a duration of 48 hours. The parameter observed in this study is the degree of acidity (pH). The results showed that the pH of fermented coffee beans using civet feces in test 1 and test 2 tended to decrease where in treatment 1 the pH value at 0 was 6.23 to 4.72 and in treatment 2 from 6.07 it decreased to 4.81 as with the length of fermentation time
Pemetaan Kebun Kopi Rakyat dan Potensi Pengembangannya di Kabupaten Nagan Raya
Authors: Andriani Devi , Sugianto Sugianto , Karim Abubakar
Published: May 2023

Abstrak. Kopi merupakan komoditas ekspor terpenting kedua dalam perdagangan global. Saat ini lebih dari 90% dari areal pertanaman kopi Indonesia terdiri atas kopi robusta. Di Provinsi Aceh petani telah lama mengembangkan kopi robusta namum belum dikelola secara baik. Tujuan penelitian ini adalah memetakan kebun kopi rakyat eksisting dan potensi pengembangannya di Kabupaten Nagan Raya. Penelitian ini menggunakan metode survei dan analisis deskriptif. Luas kebun kopi rakyat eksisting dipetakan berdasarkan teknik klasifikasi visual on screen. Untuk memastikan klasifikasi kebun kopi rakyat eksisting di lapangan di awali dengan pengambilan titik koordinat di lapangan dan menggunakan kunci interpretasi citra. Hasil analisis menghasilkan 37 hamparan dan luasan kebun kopi rakyat eksisting di Kabupaten Nagan Raya seluas 245,60 ha. Hamparan kebun kopi rakyat terluas berada di Kecamatan Beutong Ateuh Banggalang seluas 152,53 ha (62,12%), sedangkan hamparan kebun kopi rakyat terkecil terdapat di Kecamatan Kuala Pesisir dengan luas 0,04 ha (0,02%).Mapping the People's Plantation and its Development Potential in Nagan Raya DistrictsAbstract. Coffee is the second-most exported commodity based on global trade. Nowadays, more than 90% of the coffee farming area in Indonesia is Robusta. Farmers in Aceh have long developed Robusta, but it was not yet manageable in a proper manner. The primary purpose of this research was to map the area of coffee farming and its potential in the Nagan Raya regency. This research was conducted using the analysis descriptive survey method with a classification technique of visuals on screen and based on the taking of coordinates in the field and the key of (image) interpretation. The result showed that 37 coffee area was detected. There are 245,60 hectares of coffee farming in Nagan Raya. The largest area was found in Beutong Ateuh Benggalang, within 152,53 hectares or 62% of the overall area. In contrast, the smallest area was found in Kuala Pesisir, within 0,04 hectares or 0,02% of the overall area.
Pengaruh Perlakuan Benih Menggunakan PGPR (Plant Growth Promoting Rhizobacteria) Terhadap Perkecambahan Benih Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) Kadaluarsa
Authors: Dwina Jelita , Marliah Ainun , Syamsuddin Syamsuddin
Published: May 2023

Abstrak. Tanaman Kacang Tanah tergolong ke dalam kelompok tanaman polong – polongan yang terdapat protein dan lemak yang tinggi sehinga akan menyebabkan terjadinya kemunduran pada benih dikarenakan auto-oksidasi lemak. Tujuan dilakukannya penelitian yakni untuk meninjau pengaruh perlakuan terhadap benih kacang tanah kadaluarsa dengan memberikan rizobakteri pemacu pertumbuhan tanaman terhadap kualitas kecambah pada benih kacang tanah kadaluarsa. Percobaan ini menggunakan rancangan acak lengkap non faktorial, terdapat 18 perlakuan dengan setiap perlakuan diulang 3 kali dan memperoleh 54 satuan percobaan. Setiap percobaan terdiri dari 20 benih sehingga memperoleh 1080 benih. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa perlakuan rizobakteri berpangaruh sangat nyata terhadap semua peubah yang diamati yaitu peubah potensi tumbuh maksimum, daya berkecambah, indeks vigor, kecepatan tumbuh relatif, waktu yang dibutuhkan untuk mencapai 50% perkecambahan total relatif, spontanitas tumbuh, berat kering kecambah normal dan berat basah kecambah normal. Perlakuan isolat rizobakteri B. licheniformis merupakan perlakuan terbaik pada semua tolok ukur dan menunjukkan pengaruh positif serta mampu meningkatkan mutu perkecambahan benih kacang tanah kadaluarsa.Effect Of Seed Treatment Using PGPR (Plant Growth Promoting Rhizobacteria) On The Expiry Of Peanut (Arachis hypogaea L.) Seed GerminationAbstract. Peanut plants belong to the group of legumes which contain highprotein and fat so that it will cause deterioration in seeds due to fat auto-oxidation.The purpose of the study was to review the effect of treatment on expired peanut seeds by providing plant growth-promoting rhizobacteria on the quality of sprouts on expired peanut seeds. The design in this study was a non-factorial Completely Randomized Design, there were 18 treatments with each treatment repeated 3 times and obtained 54 experimental units. Each experiment consisted of 20 seeds so as to obtain 1080 seeds. The results showed that the rhizobacteria treatment had a very significant effect on all the observed variables, namely the maximum growth potential, germination, vigor index, relative growth speed, time required to reach 50% relative total germination, growth spontaneity, dry weight of normal germination and normal sprout wet weight. The treatment of B. licheniformis rhizobacteria isolates was the best treatment on all benchmarks and showed a positive effect and was able to improve the germination quality of expired peanut seeds.
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Usahatani Kangkung Di kecamatan Darussalam Kecamatan Aceh Besar
Authors: Fajri Fahrul , Deli Anwar , Marsudi Edy
Published: May 2023

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produksi usahatani kangkung di kecamatan Darussalam kecamatan aceh besar. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober dan November tahun 2021. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari wawancara langsung dan penyebaran kuisioner kepada petani kangkung di Kecamatan Darussalam Kabupaten Aceh Besar. Data sekunder dikumpulkan dan diperoleh dari Badan Pusat Statistik dan instansi lainnya. Metode pengambilan sampel dilaksanakan dengan menggunakan metode sensus dengan mengambil seluruh populasi petani kangkung yang menanam kangkung di Kecamatan Darussalam pada desa Tungkop, Lam reh, Lambiheu Sieum, Lambiheu Lambaro Angan, dan Lambada Peukan. Jumlah petani yang digunakan pada penelitian ini sebanyak 48 petani. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor luas lahan dan faktor benih berpengaruh terhadap produksi kangkung sedangkan variabel pupuk dan tenaga kerja tidak berpengaruh terhadap produksi kangkung. Sedangkan faktor-faktor produksi belum berada pada kondisi yang efisien, dimana variabel luas lahan nilainya 1,66 yang artinya belum efisien sedangkan variabel benih dengan nilai 0,21 yang artinya tidak efisien. Pada elastisitas penggunaan faktor-faktor produksi kangkung bahwa semua variabel penggunaan faktor-faktor produksi kangkung berada pada kondisi inelastic karna E1. Factors that influence production Kale farming in Darussalam District Aceh Besar Regency This study aims to determine the factors that influence the production of kale farming in Darussalam sub-district, Aceh Besar district. This research was conducted in October and November 2021. The data used in this study were primary data and secondary data. Primary data were obtained from direct interview and distributing questionnaires to kale farmers in Darussalam District, Aceh Besar District. Secondary data is Collected and obtained from the central Statistics Agency and other agencies. The sampling method was carried out using the census method by taking the entire population of kale farmers who grow kale in Darussalam District in the villages of Tungkop, Lam Reh, Lambiheu Sieum, Lambiheu Lambaro Angan, and Lambada Peukan. The number of farmers used in this study were 48 farmers. The results showed that the land area and seed factors had an effect on the production of kale, while the fertilizer and labor variables had no effect on the production of kale. While the production factors are not yet in an efficient condition, where the land area variable is 1.66 which means it is not efficient while the seed variable has a value of 0.21 which means it is not efficient. In the elasticity of the use of kale production factors, all variables using the kale production factors are in inelastic conditions because E1.
Tingkat Palatabilitas Pakan Alami Gajah Sumatera (Elephas maximus sumatranus) di Kawasan Taman Nasional Gunung Leuser Desa Namo Sialang, Kabupaten Langkat, Sumatera Utara
Authors: Megami Zubaidah , Farida Anna , Roslizawaty Roslizawaty
Published: May 2023

Gajah sumatera (Elephas maximus sumatranus) merupakan salah satu kekayaan fauna indonesia yang termasuk satwa dilindungi. Gajah bukan satwa yang hemat terhadap pakan dan cenderung banyak meninggalkan sisa makanan bila masih terdapat pakan yang lebih disukainya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis-jenis pakan alami dan untuk mengetahui tingkat palatabilitas pakan gajah sumatera. Berdasarkan hasil inventarisasi jenis tumbuhan pakan alami gajah ditemukan 14 jenis tumbuhan dari 13 suku yaitu, Annonaceae, Arecaceae, Colehicaceae,Dipterocarpaceae, Hypoxydaceae, Myristiceaea, Moraceae, Pandanaceae, Selaginellaceae, Solanaceae, Telypteridaceae, Zingiberaceaae. Indeks palatabilitas pakan alami gajah yang paling disukai dari kawasan pengembalaan  merbau yaitu jenis tumbuhan combrang dan liana, sedangakan dari kawasan pengembalaan ficus yaitu jenis tumbuhan  iyo-iyo, meranti dan buluh-buluh dan dari kawasan pengembalaan  tualang puntung yaitu jenis tumbuhhan bendo,  pandan, iyo-iyo, rotan dan liana.
Penggunaan Bahan Bakar Ampas Sereh Wangi Sebagai Bahan Bakar Alternatif untuk Penyulingan Sereh Wangi
Authors: Priadi Chandra , Anhar Ashabul , Basri Hairul
Published: May 2023

Sereh wangi (Cymbopogen nardus) adalah salah satu jenis penghasil minyak atisri yang bernilai sangat tinggi. Sereh wangi di Gayo Lues adalah salah satu komoditas yang paling banyak diminati oleh masyarakat sekitar. Penyulingan sereh wangi di Gayo Lues umumnya mengunakan sistem uap dan air dan bahan bakar yang digunakan adalah bahan bakar kayu pinus (Pinus merkusii). Hal ini yang menjadi ancaman terhadap vegetasi hutan pinus, sehingga perlu alternatif yang mengalihkan masyarakat dari kebutuhan kayu bakar menjadi bahan altenatif ampas sereh wangi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat rendemen penyulingan sereh wangi dalam sekali suling dan menentukan bahan bakar yang paling efesien. Penyulingan sereh wangi pada penelitian yang dilakukan di Desa Tran Aih Selah di ketel suling berkapasitas 800-900 kg bahan daun sereh wangi dan tungku di desain untuk penggunaan bahan bakar ampas sereh wangi. Rata-rata hasil penyulingan minyak sereh wangi dari setiap uji penyulingan dengan bahan bakar alternatif ampas sereh wangi (Cymbopogen nardus) adalah 6,4 kg dengan rendemen 0,70 % dan uji penyulingan bahan bakar kayu pinus (Pinus merkusii) rata-rata minyak sereh wangi yang dihasilkan sebanyak 5,2 kg dengan rendemen 0,58%. Rendemen yang dihasilkan paling banyak dan penyulingan sereh wangi lebih menguntungkan dalam menggunakan bahan bakar adalah menggunakan  ampas sereh wangi dibandingkan dengan bahan bakar kayu. Penyulingan dengan bahan bakar ampas sereh wangi lebih efesien dibandingkan dengan bahan bakar kayu (pohon pinus). Penggunaan bahan bakar ampas sereh wangi dapat mengurangi kebutuhan bahan bakar kayu yang menyebabkan pengurangan vegetasi hutan pinus. Penggunaan bahan bakar ampas sereh wangi lebih menguntungkan dari pada pengunaan kayu bakar dilihat dari segi biaya, kayu bakar memerlukan biaya Rp 500.000 untuk mendapatkan sekitar 26 kg minyak sereh wangi, sebaliknya menggunakan ampas sereh wangi tanpa biaya dan ramah lingkungan.
Pengaruh Tingkat Kematangan Buah dan Konsentrasi Pupuk Green Tonik terhadap Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma cacao L.)
Authors: Damaiyanti Rika , Marliah Ainun , Nurahmi Erida
Published: May 2023

Abstrak. Kakao termasuk hasil perkebunan yang berguna dalam ekonomi indonesia, tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh tingkat kematangan dan konsentrasi pupuk green tonik terhadap pertumbuhan bibit kakao. Penelitian dilangsungkan di kebun percobaan, Laboratorium Teknologi Benih, Laboratorium Ilmu Gulma universitas syiah kuala Banda Aceh, dimulai November 2021 – Februari 2022. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Faktorial dengan faktor yang diteliti tingkat kematangan buah 3 taraf (kuning pada alur buah, kuning pada alur dan punggung buah, kuning keseluruhan) dan konsentrasi pupuk green tonik 4 taraf (0, 2, 4, 6 ml L-1 air). Pertumbuhan bibit terbaik akibat tingkat kematangan berasal dari kuning pada alur dan punggung buah, Pertumbuhan bibit terbaik akibat konsentrasi pupuk Green Tonik dari pemberian 2 ml L-1 air. Pertumbuhan bibit terbaik terdapat pada kombinasi perlakuan tingkat kematangan kuning pada alur dan punggung buah dan konsentrasi pupuk Green Tonik 2 ml L-1 air.Effect Of Fruit Maturity Level and Application of Green Tonic Fertilizer Concentration on The Growth of Cocoa Seedling (Theobroma cacao L)Abstract. Cocoa is a useful plantation product in the Indonesian economy, the purpose of this study was to determine the effect of maturity level and concentration of green tonic fertilizer on the growth of cocoa seedlings. The research was conducted in an experimental garden, Seed Technology Laboratory, Weed Science Laboratory, syiah kuala university Banda Aceh, starting November 2021 – February 2022. This study used a randomized block design with 3 levels of fruit maturity level (yellow on the fruit groove, yellow on the the groove and fruit back, yellow overall) and concentration of green tonic fertilizer (0, 2, 4, 6 ml L-1 of water) The best growth of seedlings due to the level of maturity comes from the yellow on the grooves and ridges of the fruit. The best growth of seedlings is due to the concentration of Green Tonic fertilizer from giving 2 ml L-1 of water. The best seedling growth was found in the combination of yellow maturity level treatment on grooves and fruit backs and Green Tonic fertilizer concentration of 2 ml L-1 of water.
Pengaruh Sarcotesta dan Kondisi Simpan Terhadap Viabilitas Benih Pepaya (Carica papaya L.)
Authors: Ulvia Khaira , Kurniawan Trisda , Hasanuddin Hasanuddin
Published: May 2023

Abstrak. Pepaya adalah jenis tanaman yang banyak terdapat di daerah tropis. Penanganan pada benih pepaya perlu dilakukan karena masa simpannya relatif singkat. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh sarcotesta dan kondisi simpan terhadap viabilitas benih pepaya. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan pola 2 x 3. Faktor pertama yaitu sarcotesta yang terdiri atas 2 taraf : V1 (bersarcotesta) dan V2 (tanpa sarcotesta), faktor kedua yaitu kondisi simpan yang terdiri atas 3 taraf : L1 (28 °C), L2 (10 °C), dan L3 (0 °C), sehingga didapatkan 6 kombinasi perlakuan dengan 3 kali ulangan, dan diperoleh 18 satuan percobaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sarcotesta dan kondisi simpan berpengaruh sangat nyata terhadap parameter viabilitas dan vigor benih. Perlakuan terbaik yaitu pada benih tanpa sarcotesta yang disimpan pada suhu 10 °C yang mampu mempertahankan viabilitas benih pepaya sampai akhir penyimpanan.Effect of Sarcotesta and Storage Contitions on Papaya Seed Viability (Carica papaya L.)Abstract. Papaya is a type of plant that is widely found in the tropics. Handling of papaya seeds needs to be done because the shelf life is relatively short. The purpose of this study was to determine the effect of sarcotesta and storage conditions on the viability of papaya seeds. This study used a factorial Completely Randomized Design (CRD) with a 2 x 3 pattern. The first factor is sarcotesta which consists of 2 levels: V1 (with sarcotesta) and V2 (without sarcotesta), the second factor is storage conditions consisting of 3 levels: L1 ( 28 °C), L2 (10 °C), and L3 (0 °C), so that 6 treatment combinations were obtained with 3 replications, and 18 experimental units were obtained. The results showed that sarcotesta and storage conditions had a very significant effect on the viability and vigor parameters of the seeds. The best treatment was on seeds without sarcotesta stored at 10 °C which were able to maintain the viability of papaya seeds until the end of storage.
Analisis Sensori Buah Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) yang Disimpan dalam Kemasan Plastik Perforasi
Authors: Sari Mulia , Yasar Muhammad , Yusmanizar Yusmanizar
Published: May 2023

Abstrak. Buah tomat (Lycopersicum escuentum Mill) merupakan buah yang cepat mengalami kerusakan setelah dipanen sehingga diperlukan cara untuk mempertahankan kesegaran dari buah dan sayuran agar bertahan lebih lama dan bisa dikonsumsi dalam keadaan segar. Pengemasan buah dalam plastik dengan perforasi merupakan metode yang paling murah untuk memperpanjang masa simpan buah. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh variasi perforasi dan lama penyimpanan terhadap mutu sensori buah tomat. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial. Faktor yang diuji ada 2 yaitu lama penyimpanan yang terdiri dari 5 taraf yaitu hari ke (0), (4), (8), (12) dan (16) dan variasi perforasi yang terdiri dari 3 taraf yaitu tanpa perforasi (kontrol), 4 perforasi dan 8 perforasi masing-masing dilakukan 3 kali ulangan, didapatkan 45 kali satuan percobaan. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa jumlah perforasi dan lama penyimpanan berpengaruh sangat nyata terhadap uji organoleptik, susut bobot, tekstur objektif, dan vitamin C. Perlakuan yang terbaik pada penelitian ini adalah terdapat pada perlakuan lama penyimpanan 12 hari dengan jumlah perforasi 4, susut bobot senilai 7,47 %, tekstur objektif 1,31 kg/cm2 dan vitamin C sebesar 30,50 mg/100 gr. Sensory Analysis Of Tomato (Lycopersicum esculentum Mill) Stored In Perforated Plastic PackagingAbstract. Tomato fruit (Lycopersicum escuentum Mill) is a fruit that rots quickly after harvest, so we need a way to maintain the freshness of fruits and vegetables so that they are more durable and can be consumed fresh. Packing fruit in perforated plastic is the cheapest way to extend the shelf life of fruit. The purpose of this study was to examine the effect of variations in perforation and storage time on the sensory quality of tomatoes. The research design used was a factorial Completely Randomized Design (CRD). There are 2 factors tested, namely storage time which consists of 5 levels, namely days (0), (4), (8), (12) and (16) and variations in perforation which consist of 3 levels, namely without perforation. (control), 4 perforations and 8 perforations each repeated 3 times, obtained 45 times the experimental unit. The results of the analysis of variance showed that the number of perforations and storage time had a very significant effect on organoleptic tests, weight loss, objective texture, and vitamin C. The best treatment in this study was the 12-day storage time treatment with the number of perforations 4, weight loss of 7.47 %. , the objective texture is 1.31 kg/cm2 and vitamin C 30.50 mg/100 gr.
Kalibrasi dan Validasi Model Spektrum Inframerah Biji Kopi untuk Pengujian Kadar Air (Moisture Content) dan Asam Klorogenat (Cholorogenic Acid) Biji Kopi Secara Non- Destruktif
Authors: Irawan Munanda , Yusmanizar Yusmanizar , Munawar Agus Arip
Published: May 2023

Abstrak. Kualitas biji kopi harus memenuhi standarisasi mutusehingga dapat diterima secara luas oleh konsumen. Kandungankimia dan mutu biji kopi berbeda-beda, tergantung pada jeniskopi, kondisi tanah tempat tumbuh, proses pascapanen, pengolahan kopi yang tepat dan suhu lingkungan tempat kopi tumbuh. Tujuan penelitian ini untuk membandingkan nilaiprediksi yang didapat dari penggunaan metode Partial Least Square (PLS) dengan metode Principal Component Regression (PCR) dengan Near Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS) serta melakukan kalibrasi dan validasi dengan model terdahulu.Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kalibrasi menggunakanmetode PLS pada kandungan kadar air mendapat nilai koefisionkorelasi (r) sebesar 0,65 dan RPD sebesar 1,37 sedangkan padakandungan asam klorogenat mendapat nilai koefision korelasi(r) sebesar 0,95 dan RPD sebesar 3,32. Pada metode PCR,  kandungan kadar air mendapat nilai koefision korelasi (r) sebesar 0,66 dan RPD sebesar 1,42 sedangkan pada kandunganasam klorogenat mendapat nilai koefision korelasi (r) sebesar0,93 dan RPD sebesar 2,82. Dari hasil pengujian terhadapmodel, penggunaan model PLS lebih unggul dalam memprediksikadar air dan asam klorogenat secara non destruktif dengan nilaiprediksi  yang masih sesuai atau masih dalam range denganhasil laboratorium yang diperoleh.Calibration and Validation of Infrared Spectrum Model for Non-Destructive Analysis of Moisture Content and ChlorogenicAcid Coffe BeansAbstract. The quality of coffee beans must meet quality standards so that they can be widely accepted by consumers. The chemical content and quality of coffee beans has different, depending on the type of coffee, the soil conditions in which it is grown, the post-harvest process, the proper processing of coffee and the temperature of the environment where the coffee is grown. The purpose of this study was to compare the predicted values obtained from the use of the Partial Least Square (PLS) method with the Principal Component Regression (PCR) method with Near Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS) as well as to calibrate and validate with the previous model. The results of this study indicate that the calibration using the PLS method on the water content gets a correlation coefficient (r) of 0.65 and an RPD of 1.37 while the chlorogenic acid content gets a correlation coefficient (r) of 0.95 and an RPD of 3 ,32. In the PCR method, the water content has a correlation coefficient (r) of 0.66 and an RPD of 1.42, while the chlorogenic acid content has a correlation coefficient (r) of 0.93 and an RPD of 2.82. From the results of testing the model, the use of the PLS model is superior in non-destructively predicting water and chlorogenicacid content with predictive values that are still in line with or within the range of the obtained laboratory results.
Analisis Kebutuhan Energi Listrik pada Proses Penyangraian Menggunakan Mesin Sangrai Kopi Tipe Silinder
Authors: Hasni Ibaadurrohmaan Ihsan , Nasution Indera Sakti , Syafriandi Syafriandi
Published: May 2023

Abstrak. Kopi adalah salah satu komoditas andalan sektor perkebunan di Indonesia yang memiliki nilai ekspor penyumbang devisa negara. Penanganan kopi dari proses pra panen hingga pasca panen sangat menentukan kualitas dari biji kopi. Proses penyangraian merupakan salah satu proses yang harus dilewati sebelum mendapatkan nikmatnya rasa secangkir kopi. Proses penyangraian biasanya dilakukan oleh petani secara manual, sehingga kurang efisien karena suhu sulit untuk terkontrol dan proses pengadukan yang tidak merata. Penggunaan energi listrik pada alat penyangraian kopi bentuk silinder merupakan salah satu alternatif yang dapat dilakukan untuk mengatasi permasalah dalam proses penyangraian kopi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kebutuhan energi listrik dan panas pada proses penyangraian kopi menggunakan mesin sangrai biji kopi silinder. Metode pengambilan data dilakukan untuk mendapatkan kebutuhan energi listrik. Pengambilan data dilakukan pada saat mesin sangrai kopi telah aktif dan bersuhu 215℃, hal ini dilakukan agar mendapatkan biji kopi dengan tingkat penyangraian dark roast. Biji kopi robusta dimasukkan dalam mesin sangrai dan dilakukan pengamatan pada nilai tegangan (V), kuat arus (I), dan durasi penyangraian (t), dilakukan sebanyak 3 kali ulangan. Pada penelitian ini juga dilakukan analisis kadar air biji kopi sebelum dan sesudah proses sangrai. Hasil penelitian didapatkan kebutuhan total energi listrik rata-rata sebesar 5,88 KWh. Kebutuhan energi listrik rata-rata pada heater 1,45 KWh dan pada motor listrik 1,43 KWh. Kebutuhan energi rata-rata panas total dari tiga kali ulangan sebesar 3,121 MJ. Efisiensi mesin sangrai kopi diperoleh sebesar 14,740%, sehingga dimungkinkan panas yang hilang masih cukup tinggi. Hasil rata-rata kadar air sebelum sangrai sebesar 13% dan setelah sangrai 2,51%. Hasil ini sudah sesuai dengan SNI-01-2983-2014
Studi Perilaku Harian Siamang (Hylobates Syndactylus) Di Taman Hewan Pematangsiantar
Authors: Asyi Zahid
Published: May 2023

. Seperti jenis primata lainnya Siamang  memiliki perilaku pembagian waktu tertentu dalam melakukan aktivitas sehari-hari. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perilaku harian Siamang (Hylobates syndactylus) yang hidup di Taman Hewan Pematangsiantar. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan diperoleh bahwa persentase perilaku harian siamang secara umum yaitu Selvi dengan perilaku bergerak (18%), perilaku istirahat (20%), perilaku individu (50%), perilaku sosial (9%), dan perilaku agonistik (2%). Persentase perilaku harian yang dilakukan oleh Niar yaitu Bergerak (18%), perilaku istirahat (20%), perilaku individu (55%), perilaku sosial (6%), dan perilaku agonistik (1%). Persentase perilaku harian yang dilakukan oleh Bobi yaitu Bergerak (8%), perilaku istirahat (22%), perilaku individu (64%), perilaku sosial (5%), dan perilaku agonistik (1%). Persentase perilaku harian yang dilakukan oleh Acil yaitu Bergerak (8%), perilaku istirahat (36%), perilaku individu (53%), perilaku sosial (4%), dan perilaku agonistik (1%). Dari persentase perilaku harian siamang diketahui bahwa perilaku individu lebih dominan tinggi untuk masing-masing siamang. Selain itu siamang betina Silvi dan Niar lebih aktif bergerak dibandingkan siamang jantan hal ini dapat dilihat dari persentase perilaku bergerak mereka yang lebih besar dibandingkan siamang jantan. Meskipun demikian Acil sebagai siamang jantan berusia muda terlihat lebih sering berperilaku istirahat dibandingkan Bobi. Sisi agonistik yang menunjukkan keagresifan siamang memiliki persentase harian paling rendah, hal ini dikarenakan keempat siamang sudah terbiasa dengan kehadiran siamang lain dan keeper di Taman Hewan Pematangsiantar.Kata kunci: Perilaku, siamang, primata, Hylobates syndactylus, keeper.
Pengaruh perendaman dengan santan terhadap kualitas dan uji organoleptik kerupuk kulit kerbau
Authors: Alisyahbana Al Mukhsinin
Published: May 2023

Abstrak. Salah satu pemanfaatan kulit kerbau yaitu dapat diolah menjadi bahan pangan, misalnya dijadikan kerupuk kulit. Kerupuk kulit kerbau adalah produk makanan ringan yang dibuat dari kulit kerbau melalui tahap proses perendaman dalam larutan kapur, pembuangan bulu, perebusan, pengeringan, dan perendaman dengan bumbu untuk kerupuk kulit mentah atau dilanjutkan penggorengan untuk kerupuk kulit siap dikonsumsi. Salah satu usaha untuk menciptakan kualitas kerupuk dengan kualitas yang baik, melalui perendaman menggunakan santan. Santan memiliki rasa lemak yang dapat digunakan sebagai penyedap rasa. Santan kelapa mengandung tiga nutrisi utama, yaitu lemak sebesar 33,80%, protein sebesar 6,10%, serta karbohidrat sebesar 5,60%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perendaman dengan santan pada persentase yang berbeda terhadap kualitas dan uji organoleptik kerupuk kulit kerbau.Penelitian telah dilaksanakan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pengolahan daging Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh. Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 (empat) perlakuan yaitu P0 : Santan (0%) P1 : Santan (5%) P2 : Santan (10%) P3 : Santan (15%), setiap perlakuan diulangi sebanyak 4 pengulangan sehingga didapat 16 unit percobaan. Parameter yang diukur adalah kadar protein, kadar lemak, kadar air, oraganoleptik (warna, rasa, takstur, aroma). Data yang diperoleh dianalisis menggunakan ANOVA (Analysis of Variance), jika terdapat perbedaan antar perlakuan dilakukan Uji Lanjut Berganda Duncan.Berdasarkan hasil penelitian bahwa perendaman dengan santan pada kerupuk kulit kerbau berpengaruh nyata (P0,05) terhadap kadar protein, serta berpengaruh sangat nyata (P0,01) terhadap kadar lemak dan kadar air. Perendaman dengan santan pada kerupuk kulit kerbau tidak berpengaruh terhadap oraganoleptik (warna, rasa, aroma dan tekstur). Dapat disimpulkan bahwa perendaman menggunakan santan dengan persentasi yang berbeda selama 2 jam menyebabkan perbedaan kandungan protein, lemak, kadar air pada kerupuk kulit kerbau. Sedangkan pada aroma, tekstur, rasa dan warna pada kerupuk kulit kerbau tidak berpengaruh.
Kajian Life Cycle Assessment (LCA) Sampah Biomassa di Bank Sampah Universitas Syiah Kuala (BSU)
Authors: Adhayani Feby , Ichwana Ichwana , Siregar Kiman
Published: May 2023

Abstrak. Life Cycle Assessment (LCA) adalah suatu metode yang dapat digunakan untuk menghitung dan menganalisis potensi dampak pengelolaan sampah terhadap lingkungan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dampak yang dihasilkan oleh BSU selama proses pengelolaan sampah yang dilakukan agar tidak terjadi penumpukan yang dapat menyebabkan kerusakan lingkungan menggunakan metode LCA. Penerapan LCA pada ini akan memberikan informasi terkait dengan penggunaan energi, limbah dan emisi yang dihasilkan dari proses pengolahan sampah. Hasil penelitian menunjukkan klasifikasi dampak yang dihasilkan diantaranya adalah GWP (Global Warming Potential) sebesar 36524,4 kg CO2-eq, AP (Acidification Potential) 1,21868 kg PO4-3-eq dan EP (Eutrophocation Potential)0,82074 kg SO2-eq.Life Cycle Assessment (LCA) Study of Waste in The Waste Bank of The Syiah Kuala University (BSU)Abstract. Life Cycle Assessment (LCA) is a method that can be used to calculate and analyze the potential impact of waste management on the environment. The purpose of this study was to determine the impact generated by BSU during the waste management process carried out so that there is no buildup that can cause environmental damage using the LCA method. The application of LCA in this will provide information related to energy use, waste and emissions generated from the waste processing process. The results showed that the impact classifications included GWP (Global Warming Potential) of 38155.1kg CO2-eq, AP (Acidification Potential) of 12.713469 kg PO4-3-eq and EP (Eutrophocation Potential) of 2,425723 kg SO2-eq.