SAÚDE E EDUCAÇÃO: A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL COMO FERRAMENTA DE APRENDIZADO INFANTIL
Authors: Guilherme Rosilaine Moraes , BRITO JANETE JOSÉ DE , PASSOS NATALICE BARBOSA 
Published: November 2024

O presente trabalho trata-se de uma intervenção vivencial desenvolvido no Berçário II B, que conta com 18 crianças, seguindo uma proposta da coordenadoria de alimentação escolar de primavera do leste, do “Projeto alimentação saudável” com a temática “Alimentação” do Conjunto (03), do Material Educacional Mais Infância MT, com o objetivo de estimular a prática de uma alimentação saudável. Proporcionar momentos para que a criança desde pequena entenda a importância de uma alimentação balanceada pode lhe trazer diversos benefícios na vida adulta, promovendo uma saúde de melhor qualidade. No Berçário II B, as crianças tiveram a oportunidade de desenvolver o gosto pelos variados alimentos ofertados ao longo da execução do projeto, legumes e frutas. Com o intuito de despertar o interesse e a participação dos bebês foram ofertados músicas e histórias na rotina das crianças, como a “cesta da dona maricota” e “salada de frutas”, momentos de roda de conversa com os pequenos mostrando-lhes as frutas e legumes, ofertando a experimentar os novos sabores, uma abóbora cabotiá cozida foi oferecido para degustação e a aceitação, aos poucos as crianças foram aceitando a experimentar cada item selecionado do projeto e até os que se recusam a experimentar, passaram a comer do que era ofertado ao ver os colegas interagindo na dinâmica em grupo, foram vários tipos de alimentos para apurar e ampliar o sentido do paladar. Uma alimentação saudável favorece o desenvolvimento do corpo, os nutrientes é de suma importância para o corpo não só para crescimento e desenvolvimento como no fator educacional, como o próprio projeto traz que “Criança bem nutrida, educação bem sucedida”, a criança aprende através da repetição, então quando trabalhamos constantemente um hábito alimentar saudável, maior será a probabilidade de desenvolver um ser pensante e crítico no seu autocuidado. Dessa forma as crianças têm a oportunidade de aprender a mastigar, engolir, saborear e degustar novas possibilidades, é primordial desenvolver essas práticas já nos primeiros anos de vida. Assim faz-se necessário a criação de medidas preventivas, as crianças possuem uma grande capacidade de imaginação e assimilação dos fatos, questionam, sempre apresenta uma resposta, é da natureza das crianças essa curiosidade, mencionam o que aprendem em casa e levam os novos conhecimentos para seu contexto familiar, sendo assim, a infância pode ser a melhor fase da vida para novos aprendizados. Podemos observar através das intervenções realizadas que muitas crianças apresentaram interesse em experimentar e comer os novos alimentos e outros apresentaram uma resistência em pegar e experimentar, às vezes pela cor ou textura do alimento, porém se observar que no decorrer das intervenções os que recusaram a interagir e experimentar os alimentos, passaram a aceitar ao ver as outras crianças comendo e brincando com as texturas diferentes. Ao se alimentar de forma adequada a criança cria um hábito de se alimentar bem e os pais junto com a escola devem trabalhar de forma integrada, para fortalecer o que a criança aprendeu e entender que uma boa alimentação é sinônimo de saúde.