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Restoration of Traditional Children’s Play in Iranian Nomadic Societies (Case Study of Kohgilouyeh and Boyer Ahmad)
Authors: Taheri Laleh , Chahian Golshan
Published: May 2015

This article aims to provide an insight into play as an important aspect of children’s lives in an under-studied area of Iran. Our observations focus on the province of Kohgilouyeh and Boyer Ahmad with its ancient nomadic cultures. Through first-hand knowledge and lived experiences, supplemented by available literature, we seek to look at children’s games in the frame of culture change, exploring their relationship with children’s health and wellbeing. Play, as in every region in the world, conveys and reflects the dominant culture and teaches the values of the society in which the children live in the here and now and in which they will have to function as adults. Yet, types of play are not static. They develop alongside social, political and economic changes and embrace new forms emerging from modern lifestyles. The latter sometimes come into conflict with and challenge the local culture and traditional types of play, which are based on the lives and histories of the indigenous peoples and local communities. A sample of traditional tribal forms of play is analyzed for their health, entertainment and fun aspects. Such play allows children to prepare for life’s realities, in particular for a life of cooperation. By contrast, whilst also providing children with tools and skills for the needs of modern life, new types of play focus more on competition and individualism. This divergence expressed in different types of play widens the generation gap and contributes to alienation. The shift from a collective to individualistic lifestyle thus has an unsettling impact on the community and impacts on the emotional and physical wellbeing of children. We will describe types of play and their role in the holistic development of nomadic children, as well as the impact of modernization and social change, including sedentarization. The article will highlight some consequences of the demise of indigenous play, through observation and analytical comparison of children’s play in three generations. Based on the insights gained, the authors offer recommendations on how to restore traditional play and games through redesigning them to be capable of adaptation to changes in lifestyles.
Dynamic Power Management for Portable Hybrid Power-Supply Systems Utilizing Approximate Dynamic Programming
Authors: Park Jooyoung , Chung Gyo-Bum , Lim Jungdong , Yang Dongsu
Published: May 2015

Recently, the optimization of power flows in portable hybrid power-supply systems (HPSSs) has become an important issue with the advent of a variety of mobile systems and hybrid energy technologies. In this paper, a control strategy is considered for dynamically managing power flows in portable HPSSs employing batteries and supercapacitors. Our dynamic power management strategy utilizes the concept of approximate dynamic programming (ADP). ADP methods are important tools in the fields of stochastic control and machine learning, and the utilization of these tools for practical engineering problems is now an active and promising research field. We propose an ADP-based procedure based on optimization under constraints including the iterated Bellman inequalities, which can be solved by convex optimization carried out offline, to find the optimal power management rules for portable HPSSs. The effectiveness of the proposed procedure is tested through dynamic simulations for smartphone workload scenarios, and simulation results show that the proposed strategy can successfully cope with uncertain workload demands.
Nitrogen Transfer to Forage Crops from a Caragana Shelterbelt
Authors: Issah Gazali , Kimaro Anthony , Kort John , Knight J.
Published: May 2015

Caragana shelterbelts are a common feature of farms in the Northern Great Plains of North America. We investigated if nitrogen (N) from this leguminous shrub contributed to the N nutrition of triticale and oat forage crops growing adjacent to the shelterbelt row. Nitrogen transfer was measured using 15N isotope dilution at distances of 2 m, 4 m, 6 m, 15 m and 20 m from the shelterbelt. At 2 m caragana negatively impacted the growth of triticale and oat. At 4 m from the shelterbelt productivity was maximum for both forage crops and corresponded to the highest amount of N originating from caragana. The amount of N transferred from caragana decreased linearly with distance away from the shelterbelt, but even at 20 m from the shelterbelt row measureable amounts of N originating from caragana were detectable in the forage biomass. At 4 m from the shelterbelt approximately 40% of the N in both oat and triticale was from caragana, and at 20 m from the shelterbelt approximately 20% of the N in oat and 8% of the N in triticale was from caragana.
Serum Biomarkers of Exposure to Perfluoroalkyl Substances in Relation to Serum Testosterone and Measures of Thyroid Function among Adults and Adolescents from NHANES 2011–2012
Authors: Lewis Ryan , Johns Lauren , Meeker John
Published: May 2015

Perfluoroalkyl substances (PFASs) are a group of environmentally-persistent chemicals that have been widely used in many industrial applications. There is human and animal evidence that PFASs may alter levels of reproductive and thyroid-related hormones. However, human studies on the potential age-related effects of PFASs on these outcomes among males and females are limited. We explored the relationship between serum PFASs and serum total testosterone (T), thyroid stimulating hormone (TSH), and free and total triiodothyronine (FT3, TT3) and thyroxine (FT4, TT4) among males and females 12 to 80 years of age from the 2011–2012 cycle of the National Health and Nutrition Examination Survey. Associations were assessed using multiple linear regression models that were stratified on sex and age categories. Effect estimates from the majority of the adjusted models were not statistically significant. However, exposure to PFASs may be associated with increases in FT3, TT3, and FT4 among adult females, but during adolescence, PFASs may be related to increases in TSH among males and decreases in TSH among females. No significant relationships were observed between PFASs and T in any of the models. These findings suggest that exposure to PFASs may disrupt thyroid hormone homeostasis.
Waterpipe Smoking and Regulation in the United States: A Comprehensive Review of the Literature
Authors: Haddad Linda , El-Shahawy Omar , Ghadban Roula , Barnett Tracey , Johnson Emily
Published: May 2015

Background: Researchers in tobacco control are concerned about the increasing prevalence of waterpipe smoking in the United States, which may pose similar risks as cigarette smoking. This review explores the prevalence of waterpipe smoking in the United States as well as the shortcomings of current U.S. policy for waterpipe control and regulation. Methods: Researchers conducted a literature review for waterpipe articles dated between 2004 and 2015 using five online databases: MEDLINE, CINHAHL, ScienceDirect, PMC, and Cochrane Library. Results: To date, few studies have explored the marketing and regulation of waterpipe smoking in the U.S., which has increased in the last ten years, especially among women, adolescents, and young adults. Data indicate that the majority of waterpipe smokers are unaware of the potential risks of use. In addition, current tobacco control policies do not address waterpipe smoking, enabling tobacco companies to readily market and sell waterpipe products to young adults, who are at risk for becoming lifelong smokers. Conclusion: Policy makers in the area of public health need to update existing tobacco regulations to include waterpipe smoking. Similarly, public health researchers should develop public health campaigns and interventions to address the increasing rates of waterpipe smoking in the United States.
Does Treatment Impact Health Outcomes for Patients After Acute Coronary Syndrome?
Authors: Umbrasienė Jelena , Vanagas Giedrius , Venclovienė Jon
Published: May 2015

Background: Mortality rates for acute coronary syndrome (ACS) patients are still very high all over the world. Our study aimed to investigate the impact of ACS treatment on cardiovascular (CV) mortality eight years following ACS. Methods: A retrospective cohort study with a total of 613 patients was used. The data was collected from databases and medical records. An evidence-based treatment (EBT) algorithm was used based on the ESC guidelines. Logistic regression analysis and standardized odds ratios with 95% confidence interval (CI) were used for the risk assessment, with a p level < 0.05 considered as significant. Results: The median follow-up time in this study was 7.6 years. During follow-up 48.9% of the patients (n = 300) died from CV and 207 (69%) for a relevant reason. For monotherapy ACE inhibitors and β-blockers, and for fixed dose combined drugs ACE inhibitors and diuretics, were most frequently used. EBT was provided to 37.8% of patients. The EBT use (HR 0.541, CI 0.394–0.742, p < 0.001) during follow-up period was important for reducing CV mortality in ACS patients. Conclusions: The combined use of EBT significantly improved outcomes. The recurrent myocardial infarction and percutaneous coronary intervention patients were more frequent in EBT and it was beneficial for reducing CV mortality.
Methyl 3,4-Dicarboxy-3-hydroxyeicosanoate
Authors: Shiono Yoshihito , Murayama Tetsuya , Koseki Takuya
Published: May 2015

Methyl 3,4-dicarboxy-3-hydroxyeicosanoate (1) was isolated from the acetone extract of the fruiting bodies of Ciborinia camelliae Kohn. The planar structure of 1 was elucidated by spectroscopic methods.
Use of Gypsum as a Preventive Measure for Strength Deterioration during Curing in Class F Fly Ash Geopolymer System
Authors: Jun Yubin , Oh Jae
Published: May 2015

This study discusses strength deterioration during the curing process of fly ash geopolymer and the use of CaSO4·2H2O (gypsum) as a deterioration remedy when the ash was synthesized using a 10M NaOH and Na-silicate solution. The strength decline was mainly due to the widespread formation of nanometer-sized cracks that were related to excessive Na and Si concentrations at an early age. Use of 2 wt% CaSO4·2H2O resulted in the best measured strength by temporarily reducing Na and Si concentrations; Na was absorbed by SO42−, up to 11% in the matrix within one day, and formed Na2SO4 (thenardite), which gradually dissolved over time, slowly releasing Na ions. However, more than 4% gypsum suppressed overall strength development because too many Na ions were locked into Na2SO4 and could not participate in geopolymerization. The addition of gypsum impeded glass dissolution and even halted the process when more than 4% gypsum was used.
Photoluminescent ZnO Nanoparticles and Their Biological Applications
Authors: Zhang Zheng-Yong , Xiong Huan-Ming
Published: May 2015

During the past decades, numerous achievements concerning luminescent zinc oxide nanoparticles (ZnO NPs) have been reported due to their improved luminescence and good biocompatibility. The photoluminescence of ZnO NPs usually contains two parts, the exciton-related ultraviolet (UV) emission and the defect-related visible emission. With respect to the visible emission, many routes have been developed to synthesize and functionalize ZnO NPs for the applications in detecting metal ions and biomolecules, biological fluorescence imaging, nonlinear multiphoton imaging, and fluorescence lifetime imaging. As the biological applications of ZnO NPs develop rapidly, the toxicity of ZnO NPs has attracted more and more attention because ZnO can produce the reactive oxygen species (ROS) and release Zn2+ ions. Just as a coin has two sides, both the drug delivery and the antibacterial effects of ZnO NPs become attractive at the same time. Hence, in this review, we will focus on the progress in the synthetic methods, luminescent properties, and biological applications of ZnO NPs.
Computational Study of Symmetric Methylation on Histone Arginine Catalyzed by Protein Arginine Methyltransferase PRMT5 through QM/MM MD and Free Energy Simulations
Authors: Yue Yufei , Chu Yuzhuo , Guo Hong
Published: May 2015

Protein arginine methyltransferases (PRMTs) catalyze the transfer of the methyl group from S-adenosyl-l-methionine (AdoMet) to arginine residues. There are three types of PRMTs (I, II and III) that produce different methylation products, including asymmetric dimethylarginine (ADMA), symmetric dimethylarginine (SDMA) and monomethylarginine (MMA). Since these different methylations can lead to different biological consequences, understanding the origin of product specificity of PRMTs is of considerable interest. In this article, the quantum mechanical/molecular mechanical (QM/MM) molecular dynamics (MD) and free energy simulations are performed to study SDMA catalyzed by the Type II PRMT5 on the basis of experimental observation that the dimethylated product is generated through a distributive fashion. The simulations have identified some important interactions and proton transfers during the catalysis. Similar to the cases involving Type I PRMTs, a conserved Glu residue (Glu435) in PRMT5 is suggested to function as general base catalyst based on the result of the simulations. Moreover, our results show that PRMT5 has an energetic preference for the first methylation on Nη1 followed by the second methylation on a different ω-guanidino nitrogen of arginine (Nη2).The first and second methyl transfers are estimated to have free energy barriers of 19–20 and 18–19 kcal/mol respectively. The computer simulations suggest a distinctive catalytic mechanism of symmetric dimethylation that seems to be different from asymmetric dimethylation.
Potential Amoebicidal Activity of Hydrazone Derivatives: Synthesis, Characterization, Electrochemical Behavior, Theoretical Study and Evaluation of the Biological Activity
Authors: Toledano-Magaña Yanis , García-Ramos Juan , Navarro-Olivarria Marisol , Flores-Alamo Marcos , Manzanera-Estrada Mayra , Ortiz-Frade Luis , Galindo-Murillo Rodrigo , Ruiz-Azuara Lena , Meléndrez-Luevano Ruth , Cabrera-Vivas Blanca
Published: May 2015

Four new hydrazones were synthesized by the condensation of the selected hydrazine and the appropriate nitrobenzaldehyde. A complete characterization was done employing 1H- and 13C-NMR, electrochemical techniques and theoretical studies. After the characterization and electrochemical analysis of each compound, amoebicidal activity was tested in vitro against the HM1:IMSS strain of Entamoeba histolytica. The results showed the influence of the nitrobenzene group and the hydrazone linkage on the amoebicidal activity. meta-Nitro substituted compound 2 presents a promising amoebicidal activity with an IC50 = 0.84 μM, which represents a 7-fold increase in cell growth inhibition potency with respect to metronidazole (IC50 = 6.3 μM). Compounds 1, 3, and 4 show decreased amoebicidal activity, with IC50 values of 7, 75 and 23 µM, respectively, as a function of the nitro group position on the aromatic ring. The observed differences in the biological activity could be explained not only by the redox potential of the molecules, but also by their capacity to participate in the formation of intra- and intermolecular hydrogen bonds. Redox potentials as well as the amoebicidal activity can be described with parameters obtained from the DFT analysis.
Microwave-Assisted Resolution of α-Lipoic Acid Catalyzed by an Ionic Liquid Co-Lyophilized Lipase
Authors: Liu Ning , Wang Lei , Wang Zhi , Jiang Liyan , Wu Zhuofu , Yue Hong , Xie Xiaona
Published: May 2015

The combination of the ionic liquid co-lyophilized lipase and microwave irradiation was used to improve enzyme performance in enantioselective esterification of α-lipoic acid. Effects of various reaction conditions on enzyme activity and enantioselectivity were investigated. Under optimal condition, the highest enantioselectivity (E = 41.2) was observed with a high enzyme activity (178.1 μmol/h/mg) when using the ionic liquid co-lyophilized lipase with microwave assistance. Furthermore, the ionic liquid co-lyophilized lipase exhibited excellent reusability under low power microwave.
Héritages morphoclimatiques et environnements du quaternaire moyen méditerranéen (Morphoclimatic features inherited from the middle quaternary and palaeoenvironments in the mediterranean)
Authors: Lhénaff. R.
Published: May 2015

Résumé. - La plupart des auteurs situent l'élaboration des niveaux de glacis et de terrasses durant les périodes froides : le froid, bien attesté en montagne par des formes nivales et glaciaires, a fourni en abondance des gélifracts que les eaux courantes à forte compétence ont étalés sur les glacis et accumulés dans les vallées. Classiquement, ces conditions climatiques sont interprétées comme des «pluviaux». Mais à basse altitude, le froid est resté modéré : pour certains, la déstabilisation des versants serait due dans ce cas à la sécheresse (attestée en Espagne et en Grèce par des analyses polliniques) : pour d'autres, particulièrement dans le Nord-Ouest marocain, elle se serait produite durant les interpluviaux, moment où, ailleurs le réchauffement climatique permettait l'incision des cours d'eau et la pédogénèse. Certains travaux montrent qu'une évolution peut être décelée dans la succession des paléoclimats au cours du Quaternaire moyen ; mais les conclusions dégagées sont souvent contradictoires d'un auteur à l'autre.
Analyse spatiale des processus de ruissellement en Pays de Caux au travers de quelques épisodes critiques (Spatial analysis of the process of run-off in Pays de Caux)
Authors: Delahaye Daniel , Hauchard Emmanuel
Published: May 2015

Abstract. - Catastrophes due to run-off, erosion, and flooding process are frequent in the Pays de Caux, Seine-Maritime. They grow in the heart of little watersheds such as Grainville-la-Teinturière's. The analysis of this catastrophe gives a good example of these phenomenons' spatial running. The upstream watershed parts threaten the communities located downstream. The conjunction of an evolution of rural landscapes, entailing a run-off increase, along with the rural urbanization of the old villages, which is not always easy to contain, provokes chain reactions. In order to lead to a well thought-out management, it is necessary to have a systemic approach, analyzing all the spatial interactions so as to delimit the problems that are surging at the interface between agricultural zones and communities. This methodology requires a central geomorphologic analysis.
« Temps réel » et « longue durée », l'automobile dans l'espace parisien (The "long durée" of automobile in the Paris area : genealogy of advanced traffic management systems)
Authors: Flonneau Mathieu
Published: May 2015

Résumé. - Dès l'apparition de l'automobile, les autorités parisiennes, aidées de quelques pionniers, ont tenté de contrôler le désordre de la circulation. Toutefois, les progrès dans la connaissance du phénomène circulatoire ne sont devenus opérationnels, grâce à la généralisation des comptages, qu'après la Seconde Guerre mondiale, au cours de la période de massification de l'automobile. De plus, un changement de la politique urbaine intervint au début des années 1970 : à une culture de voirie extensive, de création d'importantes infrastructures comme les voies rapides urbaines, se substitua une culture intensive du réseau, privilégiant, grâce à l'informatique, la régulation du trafic.
Cadre physique et interface des relations entre Rhône-Alpes et la Suisse Romande : atouts et contraintes (Physical setting and interface of the relationships between Rhône-Alpes and the Romana Switzerland : assets and constraints)
Authors: Mottet Gérard
Published: May 2015

Résumé. - Le cadre orographique des relations entre la région Rhône-Alpes et la Suisse Romande s'inscrit dans la complexité morphostructurale des Alpes occidentales et de la situation particulière du bassin molassique franco-suisse coupé du couloir Saône-Rhône par la continuité des plis jurassiens jusqu'à la Chartreuse. De ce fait, les relations routières et autoroutières et les liaisons ferroviaires, notamment à grande vitesse nécessiteront toujours de difficiles et onéreuses infrastructures entre les métropoles rhône-alpines et celles de la Suisse Romande.
Sensibilisation à la sémiologie graphique dans l'enseignement de la Géographie. D'une carte illisible à une carte efficace (Showing the interest of cartosemiology in geographical studies)
Authors: Rousseaux Vanessa
Published: May 2015

Résumé. - De nombreux étudiants de Géographie pensent qu 'il suffit de savoir manipuler un ordinateur pour réaliser des cartes. Or, une image graphique est un outil de communication et un instrument de recherche qui a pour finalité de transmettre une information, d'obtenir des réponses, d'affiner ou de vérifier des hypothèses.

La formation destinée aux géographes de premier cycle n 'a pas pour seule ambition l'acquisition d'un savoir cartographique, reposant sur la transmission de compétences élémentaires et essentielles, leur permettant l'utilisation à bon escient de cet outil ; mais également d'être en mesure de le replacer dans un processus problématique. Dans le cadre de travaux dirigés, un exercice leur a été proposé en appliquant une progression pédagogique afin de leur montrer l'intérêt de la sémiologie graphique.
Nano-contact microscopy of supracrystals
Authors: Sweetman Adam , Goubet Nicolas , Lekkas Ioannis , Pileni Marie Paule , Moriarty Philip
Published: May 2015

Background: Highly ordered three-dimensional colloidal crystals (supracrystals) comprised of 7.4 nm diameter Au nanocrystals (with a 5% size dispersion) have been imaged and analysed using a combination of scanning tunnelling microscopy and dynamic force microscopy.

Results: By exploring the evolution of both the force and tunnel current with respect to tip–sample separation, we arrive at the surprising finding that single nanocrystal resolution is readily obtained in tunnelling microscopy images acquired more than 1 nm into the repulsive (i.e., positive force) regime of the probe–nanocrystal interaction potential. Constant height force microscopy has been used to map tip–sample interactions in this regime, revealing inhomogeneities which arise from the convolution of the tip structure with the ligand distribution at the nanocrystal surface.

Conclusion: Our combined STM–AFM measurements show that the contrast mechanism underpinning high resolution imaging of nanoparticle supracrystals involves a form of nanoscale contact imaging, rather than the through-vacuum tunnelling which underpins traditional tunnelling microscopy and spectroscopy.
L’ingénierie philosophique de Rudolf Carnap
Authors: Monnin Alexandre
Published: May 2015

Cette étude entend souligner l’influence méconnue de la pensée de Rudolf Carnap sur le développement de disciplines ou de dispositifs participant de la révolution numérique et qui, à des titres divers, poursuivent un projet apparenté à la philosophie. Nous retraçons le parcours de Carnap, marqué par deux idées majeures sur lesquelles les interprètes ont récemment attiré l’attention : le principe de tolérance et la notion d’explication ( explication ). Les développements de l’intelligence artificielle, de l’ingénierie des connaissances (ou knowledge representation ) et du Web sémantique demandent en effet à être confrontés à ces aspects saillants de la pensée carnapienne, afin d’en démontrer la pertinence mais aussi les limites.
Wikipédia au prisme de l’épistémologie sociale et des études des sciences
Authors: Willaime Pierre , Hocquet Alexandre
Published: May 2015

Une grande partie des changements produits par l’informatique et le numérique concerne notre manière d’acquérir des connaissances. Wikipédia est ainsi devenue une source très populaire d’informations. Dans cet article, nous nous proposons d’analyser en quoi les possibilités techniques introduites par l’informatique personnelle et le Web influencent certaines questions de philosophie de la connaissance.
Comprendre le monde numérique
Authors: Bourdeau Michel , Marchand Stéphane
Published: May 2015

Que comprenons-nous du monde dans lequel nous vivons ? Alors que celui-ci est entièrement pénétré par les technologies numériques, alors qu'elles modifient en profondeur nos pratiques intellectuelles, nous manquons singulièrement de moyens pour les comprendre. Puisque les machines et les algorithmes constituent une partie de notre réalité, il est de première importance, non seulement de savoir utiliser les outils numériques, mais, plus profondément, de s'approprier ce nouvel univers symbolique auquel nous appartenons tous.
Les bases de données en archéologie
Authors: Feugère Michel
Published: May 2015

L’apparition de données quantitatives en archéologie, puis des outils de gestion dont on commence seulement à maîtriser le développement, imposent de façon concomitante aux professionnels une réflexion de fond sur l’évolution de leur discipline : il importe en effet, au moment où l’on met en œuvre des outils nouveaux, de s’interroger sur les conséquences des transformations en cours sur le processus scientifique. Au-delà d'une démarche épistémologique, cet article interroge le caractère novateur que peut représenter la gestion de données de plus en plus nombreuses. Il propose surtout de voir, dans la mutualisation de ces données, une nouveauté liée à la conjugaison de diverses décisions (liées à la recherche tant publique que privée), et un changement de paradigme dans la constitution des savoirs. Si la documentation est partagée par tous, le caractère innovant de la réflexion se déplace, non pas vers la maîtrise de données nouvelles, mais bien vers la capacité des acteurs scientifiques à exploiter ces données de façon différente.
1789-1905. Du blasphème aux droits et devoirs des ministres du culte
Authors: Mallet-Poujol Nathalie
Published: May 2015

Le délit de blasphème n’existe plus en France depuis que la Déclaration des droits de l’homme et du citoyen de 1789 a posé, dans son article 10, que «  nul ne doit être inquiété pour ses opinions, même religieuses, pourvu que leur manifestation ne trouble pas l’ordre public établi par la Loi  ». Néanmoins, les rapports entre liberté d’expression et religion ont continué à être strictement encadrés pendant plus d’un siècle. Il faut attendre la loi du 29 juillet 1881 pour que soit supprimé le système préventif d’autorisation préalable pour les spectacles vivants et les images, ou les délits d’outrage à la morale publique et religieuse ainsi qu’à la religion. La loi de séparation des Églises et de l’État de 1905, ensuite, vient réformer les dispositions relatives au libre exercice des cultes et aux devoirs des ministres du culte. La loi la plus récente qui vient restreindre le droit à la liberté d’expression au regard des croyances est la loi Pleven du 1 er juillet 1972, qui introduit notamment la considération d’appartenance religieuse comme élément d’aggravation des délits de presse. ■
La tradition française de protection des caricatures
Authors: Gras Frédéric
Published: May 2015

Le droit de la presse ne vient pas régir expressément la caricature, contrairement au droit de la propriété intellectuelle. Avant la loi du 29 juillet 1881, les auteurs de caricatures ont dû combattre les principes d’ordre public pour affirmer leur liberté. La promulgation de la loi de la presse ne va pas pour autant soustraire les caricaturistes aux poursuites judiciaires. Ces dernières ont pu être exercées sur le fondement de l’injure, du droit à l’image, de l’outrage, ou encore de l’offense au chef de l’État. On observe, de façon générale, une tolérance prétorienne qui confère aux caricaturistes une grande liberté en raison des « lois du genre ». Cette liberté comporte cependant des limites et ne saurait dégénérer en abus, qui peut être caractérisé par l’atteinte à la vie privée, les attaques personnelles, l’injure ou la provocation à la haine raciale. ■
Le procès de presse, ses règles et ses garanties démocratiques
Authors: Sauteraud Anne-Marie
Published: May 2015

Il revient aux juges de trouver un juste équilibre entre la protection de la liberté d’expression et le droit au respect des croyances, qui sont d’égale valeur normative. Les atteintes qui peuvent être portées à ce droit sont sanctionnées sur le fondement de la loi du 29 juillet 1881, s’agissant d’infractions de presse aggravées à raison d’un caractère racial ou religieux. Les recours sont donc soumis aux spécificités de procédure et de fond qui sont celles du procès de presse, ici rappelées. ■
Liberté d’expression et respect des croyances et des croyants dans la jurisprudence française et de la Cour européenne des droits de l’homme
Authors: Derieux Emmanuel
Published: May 2015

Liberté d’expression et respect des croyances constituent deux droits fondamentaux entre lesquels un délicat équilibre doit être établi. Les conditions et exigences paraissent évoluer dans le temps et ne pas être identiques dans les différents pays européens. Cela est cause de divergences entre les décisions rendues par les juridictions nationales, notamment françaises, et la CEDH. ■
Dieudonné ou la subversion par l’ambiguïté
Authors: Lefranc David
Published: May 2015

Le droit à la liberté d’expression doit céder devant le respect de la dignité de la personne humaine, ce qui est le cas lorsque des actes de scène cèdent la place à une manifestation qui ne présente plus le caractère d’un spectacle.
« L’éveil du Sud » ou quand la contestation vient de la marge
Authors: Belakhdar Naoual
Published: May 2015

Si, au cours de l’année 2011, l’Algérie n’a pas été confrontée à l’émergence d’une révolution populaire, son espace contestataire est cependant révélateur du caractère dynamique et contradictoire des relations État-société. En privilégiant la valeur heuristique de l’échelle locale et en dépassant le déterminisme du paradigme rentier, nous explorerons, dans cette contribution, comment le mouvement des chômeurs de Ouargla, situé institutionnellement et géographiquement « aux marges de l’État », contribue, dans une dynamique contradictoire de rejet et de demande de « plus d’État », à renégocier le contrat social postcolonial algérien.
La productivité marginale de la harga . Réification de l’exil, subjectivation des exilés
Authors: Chena Salim
Published: May 2015

L’émigration irrégulière dans l’Algérie contemporaine est criminalisée depuis 2009. Cette étude de cas, centrée principalement sur le faubourg de Sidi Salem, en périphérie d’Annaba, cherche à démontrer que cette marginalité – socio-économique, symbolique, politique – n’est pas sans lien avec l’État et, plus généralement, les centres de pouvoir. Haut lieu de la harga , Sidi Salem est, par son histoire et par sa position sociopolitique, intimement relié à l’État. Si l’exil et les exilés sont réifiés, ce processus produit également une subjectivation de ses habitants.
Encourager la subversion : recomposition de l’État et décollectivisation des terres publiques dans le Bas-Chéliff, Algérie
Authors: Amichi Hichem , Mayaux Pierre-Louis , Bouarfa Sami
Published: May 2015

Cet article analyse le gouvernement du foncier en Algérie en retraçant, sur une trentaine d’années, la décollectivisation des terres publiques d’une commune du Bas-Chéliff. Comment l’État a-t-il conduit cette décollectivisation et géré ses conséquences, qui menacent pourtant l’une de ses bases sociales ? Cet article soutient que, à l’encontre de la vision d’un État autoritaire et rentier, la décollectivisation n’a pas été brutalement imposée par le biais d’une modification du cadre juridique (privatisation des terres) et d’une indemnisation des perdants. Soumis à des pressions contradictoires, l’État a plutôt opéré de manière lente et hésitante, en encourageant la subversion rampante de ses propres règles juridiques : d’abord en soutenant financièrement des acteurs privés extérieurs aux terres publiques ; puis en autorisant tacitement ces mêmes acteurs à exploiter en location une partie de ces terres. La redéfinition des acteurs politiquement « marginaux » et « centraux » se déroule alors de manière souple et négociée, à l’écart des rigidités de la loi.
Pluralisme normatif et gestion des conflits aux marges de l’État algérien
Authors: Ben Hounet Yazid
Published: May 2015

Cet article porte sur la coexistence et les articulations actuelles de sources juridiques et normatives distinctes dans la région des Monts des Ksour (Atlas saharien), et ce, à partir de l’analyse de pratiques de conciliation opérant en dehors des instances juridiques étatiques et de mécanismes d’appropriation privative du foncier agricole. J’expliquerai en particulier que les mécanismes de conciliation et de gestion de conflits ne se déploient pas en contournement du droit étatique, mais se structurent vis-à-vis de ce dernier. Si l’administration du droit et de la justice se présente comme une fonction régalienne de l’État, il n’en demeure pas moins que, sur le terrain, des marges sont laissées aux acteurs étatiques et non étatiques dans les mécanismes de conciliation et de gestion de conflits. C’est aussi, peut-être, cette latitude, et la possibilité de recours à d’autres normes, qui contribuent localement à la légitimité de l’État et du droit étatique.
Le trabendo ou la mondialisation par la marge
Authors: Moussaoui Fatima Nabila
Published: May 2015

Le tradendo , terme issu de l’espagnol contrabando et qui désigne un ensemble de pratiques liées à la contrebande transfrontalière, est très présent dans la société algérienne depuis les années 1990. Il reflète une réalité socio-économique et résume le contexte général d’un pays en quête de modèle dans une période marquée par d’importantes mutations sociales. Le trabendo est une invention économique par de nouveaux acteurs transnationaux dont la capacité à négocier, tisser des liens de part et d’autre de la frontière, connaître les circuits des marchandises et faire partie de réseaux influents constitue la base de la réussite. Cet article propose une ethnographie du trabendo à la frontière algéro-marocaine qui met en évidence à la fois l’importance de la « débrouille » aux marges de l’État et les multiples imbrications entre licite et illicite, formel et informel.
Médiatiser la France culinaire : identité, institutions, idéologie
Authors: Parkhurst Ferguson Priscilla
Published: May 2015

La France a élaboré son identité de pays de bonne chère avec force renforts d’idéologie et d’institutions. Bien que la revendication de la supériorité de la cuisine française remonte au xvii e siècle l’autorité de cette France culinaire se développe surtout au xix e siècle, par le système culinaire de Carême, la critique gastronomique de Grimod de la Reynière, et l’analyse de Brillat-Savarin. Le restaurant, dont le grand essor date du xix e siècle, donne des assises institutionnelles à la gastronomie d’en France et la propage de par le monde. L’ère moderne mise toujours sur la gastronomie comme valeur identitaire, soutenue par des institutions telles les concours (les MOF, le Bocuse d’or) et par les productions artistiques, tel le film Les Saveurs du Palais (2012). La France de cette cuisine traditionnelle et quasi mythique accueillera-t-elle les apports culinaires d’autres cultures ? Autrement dit, quelles formes la France culinaire prendra-t-elle dans ce xxi e siècle ? À voir.
Chefs contre gastronomes. Histoire d’une défaite médiatique (1880-1940)
Authors: Saillard Denis
Published: May 2015

Alors que la littérature gastronomique du xix e siècle avait mis en valeur la cuisine et les chefs, un antagonisme se développe dans les années 20, entre les publicistes gastronomes, au premier rang desquels Curnonsky, et plusieurs membres influents de la Société des cuisiniers de Paris , Prosper Montagné et Philéas Gilbert notamment. Une bataille entre les deux groupes éclate dans la presse. Les gastronomes l’emportent dans les années 30. Les chefs avaient bien commencé à investir la sphère médiatique dans les décennies précédant la Première Guerre mondiale mais, après 1918, ils appréhendent mal la mode de la cuisine régionaliste tandis que les clubs de gastronomes se multiplient dans toute la France. La parole des chefs reste un discours de professionnels, celui des gastronomes semble, lui, aller dans le sens de celui des consommateurs. Plus fondamentalement encore les chefs restent méfiants par rapport à la littérature gastronomique. Leur défaite médiatique symbolise aussi la fréquente mais peut-être illusoire prééminence accordée à la représentation sur la pratique dans les sociétés modernes.
L’évolution du livre de cuisine : du livre pratique au beau-livre
Authors: Hache-Bissette Françoise
Published: May 2015

Bien qu’il évolue dans un univers très concurrentiel, le livre de cuisine est l’un des secteurs les plus dynamiques de l’édition française. La production a explosé depuis une vingtaine d’années. Le secret réside peut-être dans la capacité d’adaptation d’éditeurs particulièrement créatifs, qui ont su appliquer toutes les recettes du marketing : travail permanent sur le produit pour l’adapter aux tendances, réédition des classiques du fonds, recherche de nouveaux auteurs médiatiques, exploration de niches, segmentation du lectorat, baisse des prix, diversification des modes de distribution et collaboration étroite avec les autres médias : presse magazine, télévision, cinéma et web. Initialement dévolus à la transmission d’un savoir-faire culinaire et à l’éducation ménagère, ces ouvrages ont évolué au fil du temps et la frontière entre livre pratique et beau-livre s’est estompée : le livre de cuisine doit aujourd’hui séduire autant par son esthétique que par la qualité de son contenu.
Les auteures allemandes de livres de cuisine (1800-1914)
Authors: Coydon Eva
Published: May 2015

Dès les premières publications de livres de recettes au sein de l’espace allemand, des femmes figurent parmi les auteurs et leur proportion augmente de façon significative au fil du xix e siècle. Avec la prise de pouvoir de la bourgeoisie dans la société, en particulier dans les villes, une image idéalisée de la famille, attribuant aux femmes la responsabilité de la sphère privée, se constitue et est communiquée entre autres à travers certains livres de cuisine et de ménage. Ces livres sont majoritairement écrits par des femmes pour un public féminin. Ils transmettent une certaine conception de la cuisine bourgeoise : à la fois créative et de bon goût, elle doit être économique et saine, ce qui développe une coopération de plus en plus étroite entre auteures, médecins, nutritionnistes et industrie alimentaire. À partir de la deuxième moitié du xix e siècle, un nombre important d’auteures s’imposent sur le marché allemand de la littérature culinaire et participent ainsi au développement de plusieurs maisons d’édition. Les auteures sont souvent impliquées par d’autres voies dans la vie sociale et contribuent à une professionnalisation des femmes en créant des écoles de cuisine. La diffusion de traductions et de publications de leurs ouvrages à l’étranger confèrent une dimension internationale à leur popularité.
Le nouveau visage culinaire du Québec
Authors: Plamondon-Lalancette Priscilla
Published: May 2015

La gastronomie française régna au Québec durant près de quatre siècles avant d’être détrônée par la gastronomie québécoise. Ce changement de culture s’amorça avec la « Révolution tranquille » et l’Exposition universelle de Montréal en 1967. La construction d’une nouvelle identité nationale québécoise passa alors par l’affirmation des différences historiques, culturelles, linguistiques et politiques du seul bastion francophone d’Amérique, y compris sa gastronomie. Or, comme les Québécois ne sont ni Français, ni totalement Canadiens, ils durent relever un double défi d’émancipation en s’inspirant d’abord de la cuisine française pour se différencier de la cuisine canadienne à saveur plus britannique et américaine, puis en se libérant de la tutelle française pour affirmer leur propre identité culinaire. Au tournant des années 1990, cette « déclaration d’indépendance » de la première génération de chefs propriétaires québécois trouva écho dans les médias. Fini le copier-coller de mets classiques français ! Les chefs de la Belle Province avaient envie d’une cuisine à leur image. Cette renaissance culinaire fit son chemin dans l’espace public et permit de légitimer l’émergence d’une gastronomie québécoise en seulement deux décennies. Les médias ont contribué à populariser les nouvelles tendances culinaires ; néanmoins ils restent des espaces de débat, même sur un thème a priori aussi séduisant pour toute une partie de l’opinion que la défense et l’illustration de la gastronomie québécoise.
Enseignement pratique, divertissement et invitation au rêve dans les émissions culinaires télévisées en France, années 1990 et 2000
Authors: Roger Olivier
Published: May 2015

Dans les années 1990 et 2000, la diversification du format des émissions de cuisine en France a montré que la manière dont elles mettent en scène des recettes de cuisine traduit le mode sur lequel elles s’adressent à leur public. Selon qu’elles présentent une tonalité démonstrative ou inscrivent la préparation d’un plat dans un scénario réel ou fictif, les émissions de recettes déterminent une appropriation différente du savoir culinaire par les téléspectateurs. Entre l’ambition pédagogique visant à transmettre la technique culinaire, l’attention portée au divertissement et la construction d’une image « pornographique » de la cuisine, les trois programmes qui sont analysés font appel à un ensemble complexe de procédés qui donnent divers sens à la pratique de la cuisine, et définissent ainsi un usage différent des recettes par ceux qui les regardent.
The reclaiming of “Belle Époque” Architecture in Egypt (1989-2010): On the Power of Rhetorics in Heritage-Making
Authors: Volait Mercedes
Published: May 2015

The listing as national heritage of “Belle Époque” architecture, a loose category encompassing buildings from the 1850s to the 1950s, forms an intriguing chapter in Egypt’s complex relationship with the past, and moreover with the successive layers of its ancient, medieval, modern and contemporary history. While it would be deemed dissonant heritage by postcolonial theory because of its connections to the colonial era, the legacy of “Belle Époque” has emerged since 1989 as a priceless gem worth preserving. The concern of this essay is to understand how historical objects manage to impose themselves as cultural heritage, when nothing predisposed them to acquire such value. One conclusion is that language and story-telling, or even branding, play a crucial part in the processes of heritage consecration. Another is that processes of social legitimization can be indeed a significant factor. Using a wide range of sources (from the legal framework to the press), the paper reviews the entangled mechanisms that concurred to consecrate “Belle Époque” architecture in Egypt, while acknowledging, through concrete examples, the part played by coincidental or extra-preservation circumstances in the making of heritage.
Confronting built heritage: Shifting perspectives on colonial architecture in Indonesia
Authors: van Roosmalen Pauline K. M.
Published: May 2015

From the 1990s to the present, newspapers in Indonesia, notably Sunday editions, have regularly featured articles appreciative of Indonesia’s colonial built heritage. Often the work of relatively young reporters, the articles either praised the aesthetics and historical relevance of the buildings and townscapes or highlighted the threats facing them. To most non-Indonesians, notably Europeans and Americans, the relaxed and positive attitude towards these tactile and often prominent reminders of Indonesia’s colonial past is quite a novelty. The sight of Indonesians in mock-colonial outfits exploring this heritage on vintage Dutch bikes provokes sheer astonishment.By describing the changing appreciation of Indonesia’s colonial built heritage and the agents that drove this development, this article analyses how Indonesia and the Netherlands gradually appropriated the built heritage of their colonial past.
Love and loathing in Cape Town
Authors: Murray Noëleen
Published: May 2015

Today, the platonic forms of the modernist, Corbusian-inspired Werdmuller Centre, by South African architect and urban designer Roelof Uytenbogaardt, stand against a background of decay in a neglected corner of Claremont, Cape Town. Controversial ever since its construction in the 1970s, the building is again the vortex of a dispute. It has been subject to a process of consideration for “heritage worthiness”, drawing public attention in the post-colonial, post-apartheid present to the contemporary significance of Uytenbogaardt’s work. Cape Town has been nominated World Design Capital in 2014, and the Werdmuller Centre, standing almost in ruins, exemplifies many of the tensions that exist over the presence of modernist design and buildings in the contemporary city. Occupying a site considered to have commercial development potential by its owners, its proposed demolition is opposed by architects who argue that the Werdmuller Centre deserves to be classified as “heritage”. As the building’s future hangs in the balance, the debates that have emerged since the announcement of intentions to demolish have become heightened in 2013, revealing the contested nature of modern architecture in post-apartheid South Africa.
Documenting Scottish Architectural Cast Iron in Argentina
Authors: Juarez Lucia
Published: May 2015

This article will consider the process of documenting cast iron pieces and products located in Argentina, but manufactured by three of Scotland’s most important foundries: Carron Company, Saracen (Macfarlane) and Lion. It draws on work done mainly in Scottish archives, and is part of a more extensive project being undertaken at the University of Edinburgh in conjunction with Historic Scotland, entitled “Trading Nations: Architecture, Informal Empire, and the Scottish Cast Iron Industry in Argentina.”Argentina underwent its most intense period of population growth between 1880 and 1930. Owing mainly to European immigration, this drastic demographic change was accompanied by the most intensive urbanization process in the country’s history. Many of the buildings erected between the 1850s and 1930s used iron, especially prefabricated cast iron, for whole buildings, structural parts, or ornamentation. The cast iron elements, sold via trade catalogues, had been widely used in Europe, but were virtually unknown in Argentina. Cast iron became crucial to the process of modernization.At the time, Scotland enjoyed a commanding position in the pre-fabricated ironwork industry. In Latin America, Argentina’s rapid industrialization, increased wealth, and strategic importance to British national interests made the country a significant market for Scottish ironwork.Some of these cast iron elements manufactured in Scotland and shipped to Argentina still survive, and are part of a transnational architecture that today represents a shared heritage yet to be fully revealed. This paper identifies some of the products made at the Carron, Saracen, and Lion foundries, among the most important iron foundries in architectural cast iron development in Scotland.