Assessment of consumer awareness on the consumption of phytoestrogens in diet and their supplementation – survey studies
Authors: Urbisz K , Zych M , Borymska W , Bońka A , Kaczmarczyk-Sedlak I 
Published: August 2021

<p><strong>ABSTRACT</strong><br /><strong>INTRODUCTION.</strong> Phytoestrogens are plant-derived compounds with structural similarity to 17-β-estradiol. <br />They are considered safer substitutes for synthetic drugs, especially in the treatment of menopause related symptoms. They are delivered to the body with diet or as dietary supplements.<br /><strong>AIM OF THE STUDY.</strong> The aim of the study was to assess consumer awareness of taking phytoestrogens with diet and supplements, as well as the benefits and risks of such supplementation.<br /><strong>MATERIALS AND METHODS.</strong> An original survey form was created for the purpose of the study, 133 questionnaires were completed online, and 100 were distributed to random respondents in the Silesian Voivodship.<br />The vast majority of the respondents (84.5%) was represented by women. The study group was diverse in terms of age, education and place of residence.<br /><strong>RESULTS.</strong> Most of the respondents (67.4%) encountered the concept of phytoestrogens. Common plants as: flax, sunflower, pumpkin, European olive and hops were indicated as phytoestrogen main sources. A small group of respondents (6%) was convinced of the effectiveness of phytoestrogens and indicated their specific health-promoting activities, 49.4% said that not every therapy with their use would improve health and 42.9% declared lack of knowledge in this area. According to the survey outcomes, 16.7% of respondents unambiguously confirmed beneficial effect of phytoestrogens on menopause symptoms. Half of the respondents had no opinion whether phytoestrogens could be an effective replacement for synthetic drugs based therapies.<br /><strong>CONCLUSIONS.</strong> Incomplete knowledge of society regarding the use of phytoestrogens indicates the need for raising awareness of patients/consumers in this area by medical staff and dietitians. Phytoestrogens, when taken responsibly, can have many benefits for human health.</p>
<p><strong>STRESZCZENIE</strong><br /><strong>WSTĘP.</strong> Fitoestrogeny to związki pozyskiwane z roślin, których działanie opiera się na podobieństwie strukturalnym do 17-β-estradiolu. Uznawane są za bezpieczniejsze zamienniki leków syntetycznych, szczególnie w terapii dolegliwości związanych z okresem menopauzy. Dostarczane są do organizmu z dietą lub w postaci suplementów.<br /><strong>CEL PRACY.</strong> Celem badań była ocena świadomości konsumentów w zakresie spożywania fitoestrogenów wraz z dietą oraz przyjmowania ich w postaci suplementów, a także korzyści i zagrożeń wynikających z ich dostarczania do organizmu człowieka.<br /><strong>MATERIAŁ I METODY.</strong> Na potrzeby badania stworzono autorski formularz ankiety, 133 kwestionariusze zostały wypełnione internetowo, natomiast 100 rozdano przypadkowym respondentom na terenie województwa śląskiego. W badaniu wzięło udział w sumie 233 ankietowanych, z czego zdecydowaną większość (84,5%) stanowiły kobiety. Badana grupa była zróżnicowana pod względem wieku, wykształcenia oraz miejsca zamieszkania.<br /><strong>WYNIKI.</strong> Większość respondentów (67,4%) spotkała się z pojęciem fitoestrogeny. Jako ich główne źródła wskazywano najczęściej len zwyczajny, słonecznik zwyczajny, dynię zwyczajną, oliwkę europejską i chmiel zwyczajny. Nieliczna grupa ankietowanych (6%), przekonana o skuteczności działania fitoestrogenów, wskazywała ich konkretne działania prozdrowotne, 49,4% stwierdzało, iż nie każda terapia z ich użyciem spowoduje poprawę stanu zdrowia, a 42,9% deklarowało brak wiedzy w tym zakresie. Spośród badanych 16,7% jednoznacznie potwierdziło ich korzystny wpływ na objawy menopauzy. Połowa badanych nie miała zdania, co do możliwości skutecznego zastępowania przez fitoestrogeny terapii prowadzonej za pomocą leków syntetycznych.<br /><strong>WNIOSKI.</strong> Niepełna wiedza społeczeństwa, dotycząca zastosowania fitoestrogenów w diecie i suplementacji, wskazuje na konieczność jej ciągłego poszerzania wśród pacjentów/konsumentów przez personel medyczny i dietetyków. Fitoestrogeny przyjmowane w sposób odpowiedzialny mogą nieść wiele korzyści dla zdrowia człowieka.</p>