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KRIGAGEM ORDINÁRIA E INVERSO DO QUADRADO DA DISTÂNCIA APLICADOS NA ESPACIALIZAÇÃO DE ATRIBUTOS QUÍMICOS DE UM ARGISSOLO
Authors: SOUZA Gustavo Soares de , LIMA Julião Soares de Souza , XAVIER Alexandre Cândido , ROCHA Wadson Sebastião Duarte da
Published: January 2015

Um dos fatores que influência a aplicação e utilização da agricultura de precisão é a acurácia com que os mapas de distribuição espacial dos atributos do solo são produzidos no processo de interpolação de dados. O objetivo deste trabalho foi comparar a eficiência da interpolação de dados por meio da krigagem ordinária (Kri) e do inverso do quadrado da distância (IQD) na estimativa de atributos químicos do solo. O experimento foi instalado na parte central de uma encosta, no município de Alegre (ES) sobre um Argissolo Vermelho-Amarelo, com textura argilosa, onde foi construída uma grade de amostragem de solo contendo 128 pontos, espaçados 10 m, para análise dos atributos químicos pH, H+Al e SB. A análise geoestatística mostrou que todos os atributos químicos do solo apresentaram dependência espacial. Notou-se uma maior diferença visual entre os mapas interpolados por Kri e IQD para o atributo SB, apresentando o mapa interpolado por IQD uma maior variabilidade, resultado de uma menor uniformidade dos tons de cinza. Os métodos de interpolação foram eficientes na inferência de dados para os três atributos químicos analisados. Os métodos de interpolação utilizados não apresentaram diferenças significativas, através da análise dos erros da estimativa
FERTILIZANTES NA PRODUÇÃO DE MUDAS DE OLIVEIRA ‘ARBEQUINA’
Authors: VIEIRA NETO João , CANÇADO Geraldo Magela de Almeida , OLIVIERA Adelson Francisco de , MESQUITA Hugo Adelande de , LÚCIO Alessandro Dal’col , SILVA Luiz Fernando de Oliveira da
Published: January 2015

O trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos da aplicação de fertilizantes comerciais na fase final de produção de mudas de oliveira. A pesquisa foi conduzida na Fazenda da EPAMIG, localizada no município de Maria da Fé, MG. As atividades de pesquisa iniciaram em 2008, sendo utilizadas estacas semilenhosas enraizadas de ‘Arbequina’. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições e 12 mudas por parcela, cultivadas em sacolas plásticas com capacidade de 2 dm3 de substrato. Avaliou-se quatro fertilizantes comerciais: Ativo®; Brotax-Micro®; Fert Bokashi®; e Nippoterra®, em cinco dosagens (cm3 dm-3): 0; 1; 2; 3; e 4. Os fertilizantes foram aplicados em intervalos de 15 dias após instalação do ensaio, durante um período de 120 dias. Cada parcela experimental foi pulverizada com 0,5 dm3 de solução. Aos 60 dias foram avaliados o número médio de brotações e o comprimento médio de brotações e aos 120 dias, altura da planta; número médio de raízes; comprimento do sistema radicular; massa da fitomassa seca da parte aérea e massa da fitomassa seca da raiz. Observou-se pelos resultados que os fertilizantes Ativo®, Brotax-Micro®, Fert Bokashi® e Nippoterra® tiveram desempenho favorável na etapa final de produção de mudas de oliveira; Todos fertilizantes testados, quando aplicados na dosagem de 4 cm3 dm-3, proporcionaram mudas maiores e com sistema radicular mais desenvolvido, em relação à testemunha.
CULTIVO DE AVE-DO-PARAÍSO EM DIFERENTES SUBSTRATOS
Authors: GOSEK Carlos Fernando , CARVALHO Ruy Inacio Neiva de
Published: January 2015

O objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento e o desenvolvimento de Strelitzia reginae cultivada em vasos com substratos acrescidos com vermicomposto. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso num arranjo fatorial com três fatores. Os tratamentos consistiram de dois substratos (artesanal e comercial, Rendmaxâ), quatro conteúdos de vermicomposto (0, 20, 40 e 60% do volume total do vaso) e diferentes tempos de avaliação, durante 70 semanas para o crescimento vegetativo e durante 72 semanas para a produção de inflorescências. Foram avaliados os parâmetros área da folha, número de folhas, área foliar da planta, conteúdo de clorofilas a, b, a + b, relação clorofila a/b, emissão de inflorescências e alterações químicas do substrato. O crescimento de S. reginae nas primeiras 32 semanas em casa de vegetação foi lento. A adição de vermicomposto em até 60% do volume do vaso foi favorável ao crescimento e desenvolvimento de S. reginae nos substratos artesanal e comercial.
GERMINAÇÃO E QUALIDADE SANITÁRIA DE SEMENTES DE DEDALEIRO (Lafoensia pacari St. Hil., Lythraceae)
Authors: SENEME Adriana Martinelli , HOFFMAN Susane , POSSAMAI Edilberto , MORAES Carla Pedroso de
Published: January 2015

O presente trabalho teve por objetivos avaliar substratos e temperaturas para a germinação, verificar o efeito do armazenamento na qualidade fisiológica e avaliar a sanidade de sementes de Lafoensia pacari (St. Hil.). Determinou-se em sementes coletadas em Curitiba (junho/2003): - teor de água (105 °C + 3 °C/ 24 h); - germinação: sob temperaturas de 20 °C e 30 °C, em substratos papel de filtro, vermiculita; areia grossa; mistura de substratos (areia grossa + vermiculita) e areia fina; e emergência em areia fina em casa de vegetação.  Após as determinações as sementes foram acondicionadas em sacos de papel e armazenadas em dois ambientes: laboratório e câmara (T = 20 °C). Após 12 meses de armazenamento, determinou-se o teor de água e germinação utilizando-se os mesmos substratos e temperatura de 20 °C. Realizou-se primeira contagem de germinação (15 dias), determinação de massa de matéria seca das plântulas normais (aos 30 dias) e teste de sanidade (“Blotter test”) em papel-filtro (T= 22-25 °C).  A análise estatística para os testes antes do armazenamento foi realizada em delineamento inteiramente casualizado e após armazenamento utilizou-se um esquema fatorial 2 x 5 (armazenamento e substratos); em ambos os experimentos utilizaram-se seis repetições de 30 sementes para cada tratamento e a comparação de acordo com Tukey (P>0,05).  As melhores condições para a germinação são temperatura de 20 ºC e substrato areia; o armazenamento em câmara contribui para a manutenção da germinação das sementes e os fungos encontrados nas sementes foram: Aspergillus niger, Fusarium semitectum e Penicilium sp.
CRESCIMENTO E ASPECTOS NUTRICIONAIS DA PALMEIRA REAL AUSTRALIANA, SOB DIFERENTES ESPAÇAMENTOS, NO LITORAL DO PARANÁ, BRASIL
Authors: RUIZ FILHO Ricardo Razuk , MARQUES Renato , ROCHA Aline Alinéia
Published: January 2015

Foi avaliada a dinâmica de crescimento e os aspectos nutricionais da palmeira real australiana (Archontophoenix cunninghamiana) estabelecida em um Cambissolo, localizado no município de Paranaguá-PR, dentro dos seguintes espaçamentos: T1 - 0,80 x 0,80 m; T2 - 1,00 x 0,80 m; T3 - 1,50 x 0,50 m e T4 - 1,20 x 0,60 m). O plantio foi realizado em 2001, sendo realizadas três medições de crescimento em altura e diâmetro do colo das plantas, aos 12, 20 e 28 meses após o plantio. Folhas para análises nutricionais foram coletadas aos 12, 16, 20, 24 e 28 meses. Nas folhas foram determinadas as concentrações de N, P, K, Ca e Mg. Os resultados mostraram que o crescimento da palmeira real em altura foi influenciado pelo espaçamento, não havendo efeito deste último sobre o diâmetro do colo das plantas. As concentrações de Mg nas folhas de palmeira real foram influenciadas pelo espaçamento da mesma maneira que a altura das plantas, podendo este comportamento estar associado à maior incorporação de Mg nas plantas mais altas e com maior exposição solar. Devido às diferenças expressivas entre teores de N nos folíolos e na ráquis das folhas de palmeira real, a coleta apenas do folíolo parece ser mais indicada para caracterizar o estado nutricional das plantas.
LIXIVIAÇÃO DE NITROGÊNIO EM COLUNA EM FUNÇÃO DA GRANULOMETRIA DO SOLO
Authors: FEY Rubens , ZOZ Tiago , STEINER Fabio , RICHART Alfredo , BRITO Osmar Rodrigues
Published: January 2015

A quantidade de nitrogênio que pode ser lixiviado é influenciada principalmente pelos fatores que determinam o fluxo de água no solo, como a textura e estrutura, bem como pela concentração e forma do nitrogênio presente no solo. Este trabalho teve como objetivo avaliar a lixiviação de nitrogênio em função da granulometria do solo. O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizado com arranjo fatorial 5 X 2, com cinco classes de solo (três argissolos, um nitossolo e um latossolo) de diferentes granulometrias (37,5; 132,5; 315,0; 491,2 e 546,0 g kg-1 de argila), coletados na região norte do estado do Paraná, e duas fontes de nitrogênio (nitrato de potássio e sulfato de amônio) com quatro repetições. Um tratamento testemunha sem nitrogênio foi incluído para permitir testes estatísticos adicionais. Os solos foram acondicionados em colunas de PVC com 25 cm de altura e 4 cm de diâmetro, e posteriormente, umedecidos até a capacidade de campo. As fontes de nitrogênio foram aplicadas na quantidade equivalente a 65 kg ha-1 de N e em seguida aplicou-se 150 cm3 de água destilada, correspondente a uma precipitação de 180 mm. O uso de nitrato de potássio resultou em maiores perdas de nitrogênio por lixiviação, em comparação com a fonte sulfato de amônio, apresentando correlação negativa com o teor de argila.
CALIDAD DEL ARROZ DE TIERRAS ALTAS EN FUNCIÓN DEL TIEMPO DE COCCIÓN Y DEL CULTIVAR DE ARROZ
Authors: ASCHERI Diego Palmiro Ramirez , PEREIRA Luciane Dias , BASSINELLO Priscila Zaczuk , CARVALHO Carlos Wanderlei Piler , ASCHERI José Luís Ramírez
Published: January 2015

Se han estudiado los efectos que causan el cultivar y el tiempo de cocción en la calidad de granos de cinco cultivares de arroz de tierras altas (BRS Primavera, BRS Pepita, BRS Sertaneja, BRS MG Curinga y BRS Monarca) que fueron cocidos en diferentes tiempos de cocción (0, 10, 20, 30 e 40 min). Se han determinado los contenidos de agua, almidón y amilosa, viscosidad máxima y tendencia a la retrogradación y se realizaron ensayos de cocción (rendimiento, pegajosidad y textura). Los resultados demostraron que cuanto mayor es el tiempo de cocción mayor es la disponibilidad de los contenidos de almidón y de amilosa para sus determinaciones y sus valores difieren entre los cultivares de arroz de tierras altas. Se ha observado sinergismo entre los factores estudiados, aumentando el contenido de agua y disminuyendo la viscosidad máxima y la tendencia a la retrogradación con el aumento del tiempo de cocción se ha notado que los cultivares BRS Pepita y BRS MG Curinga pueden absorber mayor cantidad de agua cuando calientes y presentarse más pegajosos cuando fríos y los cultivares BRS Primavera, BRS Sertaneja y BRS Monarca pueden absorber menor cantidad de agua cuando calientes y sus granos pueden presentarse secos y sueltos y endurecerse después de enfriados.
CRESCIMENTO E PRODUÇÃO DE COQUEIRO ANÃO VERDE FERTIRRIGADO COM NITROGÊNIO E POTÁSSIO
Authors: MATIAS Sammy Sidney Rocha , AQUINO Boanerges Freire de , FREITAS José De Arimatéia Duarte de
Published: January 2015

A deficiência de nitrogênio e potássio na fase inicial do desenvolvimento do coqueiro poderá prejudicar a fisiologia da planta diminuindo a produção. O objetivo deste trabalho foi avaliar a aplicação de nitrogênio e de potássio, via fertirrigação, sobre o desenvolvimento vegetativo, aos três anos, e a produção do coqueiro anão verde, aos quatro anos de idade, cultivado em Neossolo quartzârenico. O trabalho foi realizado em plantação comercial do coqueiro anão verde do Jiqui, no município de Paracuru (CE). O delineamento experimental foi de blocos casualizados, com 10 tratamentos consistindo de cinco doses de nitrogênio e potássio, combinadas, de acordo com modelo da matriz experimental Plan Puebla III. Foram avaliadas a cada três meses as seguintes características: altura da planta, circunferência do coleto, número de folhas, número de folíolos na folha 3, aos três anos de idade e número de cachos por planta (ncp), número de frutos por planta, massa do fruto, circunferências do fruto (equatorial e polar), volume de água do fruto, sólidos solúveis totais, com quatro anos de idade. As doses de N e K aplicadas no solo não afetaram o número de cachos. O aumento do N proporcionou um crescimento linear nas variáveis altura, circunferência do coleto, número de folhes e número de folíolos na folha 3. As maiores doses de N promoveram a diminuição das variáveis de produção com exceção do sólidos solúveis totais. As maiores doses de K2O resultaram em um aumento do número de frutos por planta e sólidos solúveis totais.
QUALIDADE SENSORIAL DE MAÇÃS PRODUZIDAS EM DIFERENTES SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Authors: MARTINS Carlos Roberto , FARIA João Carvalho , ROMBALDI Cesar Valmor , FARIAS Roseli De Mello
Published: January 2015

O objetivo deste trabalho foi determinar os efeitos dos sistemas de produção nos atributos de qualidade sensorial, na colheita e após a conservação pós-colheita, de maçãs produzidas em pomares conduzidos em sistemas de produção convencional, em transição convencional-orgânico, integrado e orgânico. Foram colhidas maçãs cvs. Imperial Gala, Fuji Suprema e Catarina, em pomares comerciais no município de São Joaquim/SC na safra de 2002/03, nestes quatro sistemas de produção. As frutas foram armazenadas em atmosfera convencional à 0±1 ºC e 93±5% de UR, por 3 meses para a ‘Imperial Gala’, e 5 meses para a ‘Fuji Suprema’ e ‘Catarina’, seguidos de 7 dias à 15-20 °C.  As avaliações sensoriais foram realizadas na colheita e após armazenamento. Na avaliação conjunta das maçãs nos sistemas de produção pode-se verificar, de modo geral, uma superioridade nas características visuais das frutas produzidas em pomares conduzidos nos sistemas de produção integrado e orgânico. Na característica degustativa, de modo geral, verificou-se superioridade nas frutas produzidas em sistema integrado e orgânico, ressaltados pelos atributos de acidez, sabor, suculência e maciez.  As frutas produzidas no sistema integrado e orgânico apresentam qualidade sensorial superior às frutas produzidas nos demais sistemas de produção.
CULTIVO DE FEIJOEIRO NO OUTONO/INVERNO ASSOCIADO À APLICAÇÃO DE BIOESTIMULANTE E ADUBO FOLIAR NA PRESENÇA E AUSENCIA DE IRRIGAÇÃO
Authors: ÁVILA Marizangela Rizzatti , BARIZÃO Davi Antonio Oliveira , GOMES Eder Pereira , FEDRI Gregory , ALBRECHT Leandro Paiola
Published: January 2015

O objetivo do trabalho foi avaliar a eficiência da utilização de bioestimulante, cálcio (Ca) e boro (B) através de pulverização foliar em diferentes estádios fenológicos da cultura do feijoeiro cultivado em solo arenoso sob sistema irrigado e não irrigado. Os tratamentos utilizados receberam pulverizações foliares de bioestimulante (0,9 g dm-3 de cinetina: análogo da citocinina; 0,5 g dm-3 de ácido giberélico: análogo da giberelina; e 0,5 g dm-3 de ácido indol-butírico: análogo da auxina) na dose de 0,75 dm3 ha-1 e de 3 dm3 ha-1 de uma mistura de cálcio (10%) e boro (2%). As pulverizações foram efetuadas em dois estádios fenológicos da cultura, ou seja, V4 (emissão da terceira folha trifoliada) e R5 (aparecimento dos botões florais), de forma isolada ou combinada, em áreas com e sem irrigação, com exceção da testemunha (tratamento sem irrigação e pulverização). Analisando os resultados pode-se concluir que a irrigação, devido à freqüência de déficits hídricos que ocorreram na região Noroeste do Paraná, se confirma como uma ferramenta para promover o aumento de produtividade da cultura do feijoeiro. A aplicação de bioestimulante e Ca+B, associados ou não quando pulverizados em diferentes estádios fenológicos da cultura do feijoeiro não apresentou melhoria no desempenho da cultura.
VARIÁVEIS FISIOLÓGICAS DE ANTÚRIO CULTIVADO SOB DIFERENTES MALHAS DE SOMBREAMENTO
Authors: LIMA Juliana Domingues , NOMURA Edson Shigueaki , FUZITANI Eduardo Jun , MODENESE-GORLA DA SILVA Silvia Helena
Published: January 2015

Alteração na qualidade espectral da radiação pode ter efeito significativo no crescimento e desenvolvimento de uma cultura vegetal. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o crescimento de Anthurium andraeanum cv. Apalai sob diferentes malhas de sombreamento. Para tal, mudas micropropagadas foram plantadas em canteiros sob quatro malhas (azul, vermelha, preta e termo-refletora) com 70% de sombreamento. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro tratamentos e quatro repetições de quatro plantas. As avaliações foram conduzidas quando as inflorescências apresentaram padrão para comercialização. Valores mais altos de área foliar foram observados em plantas cultivadas sob malha preta, seguida de plantas cultivadas sob malha termo-refletora, vermelha e por último, azul. As diferenças na área foliar específica e na razão clorofila a/b entre os tratamentos não foram significativas. O teor de clorofilas, a fluorescência máxima (Fm) e a razão entre a fluorescência variável e máxima (Fv/Fm) foram baixos sob malha azul e vermelha, enquanto a fluorescência inicial (Fo) foi elevada. O teor de clorofilas correlacionou-se positivamente com a razão Fv/Fm (r 0,96; R2 0,95; P < 0,0001). A malha preta proporcionou a melhor condição para o crescimento.
ENRAIZAMENTO DE ESTACAS LENHOSAS DE CULTIVARES DE KIWIZEIRO
Authors: PIO Rafael , COSTA Fernanda Carvalho , CURI Paula Nogueira , MOURA Pedro Henrique Abreu
Published: January 2015

O presente trabalho foi realizado com o intuito de verificar o potencial de enraizamento de estacas de diferentes cultivares de kiwizeiro. Estacas lenhosas das cultivares Hayward, Monty, Abbott, Allison, Tomuri e Bruno foram coletadas no final de julho, padronizadas em 20 cm de comprimento e diâmetro basal de 0,8 cm com um corte transversal da estaca no seu ápice e outro em bisel na base. Após preparadas foram realizadas incisões na base das estacas e sua imersão por 10 s em AIB (ácido indolbutírico) a 8000 mg dm-3. As estacas foram inseridas em leito de areia umedecido sob telado e decorridos 90 dias concluiu-se que as estacas de kiwizeiro diferem quanto à brotação e enraizamento e as estacas da cultivar Allison são as que possuem a maior porcentagem de enraizamento e brotação.
FENOLOGIA E CRESCIMENTO DO PINHÃO-MANSO CULTIVADO NA ZONA DA MATA DO ESTADO DE ALAGOAS, BRASIL
Authors: SANTOS Claudiana Moura dos , ENDRES Laurício , WANDERLEY FILHO Humberto Cristiano de Lins , ROLIM Eduardo Vicente , FERREIRA Vilma Marques
Published: January 2015

O pinhão-manso (Jatropha curcas L.) pertence à família Euforbiaceae, é uma planta nativa das Américas, encontra-se disseminada pela América Tropical, Ásia e África, com interesse para cultivo devido ao uso da semente como matéria-prima na obtenção de óleo para produção de biodiesel. Esse trabalho teve como objetivo caracterizar o comportamento fenológico do pinhão-manso cultivado na Zona da Mata de Alagoas. Foram efetuadas avaliações de crescimento e da fenologia de setembro/2006 a dezembro/2007 em indivíduos localizados no campo experimental do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Alagoas, no Município de Rio Largo. Foram realizadas avaliações quinzenais de crescimento em 50 indivíduos e semanais de abscisão e brotamento das folhas, floração e frutificação em 20 indivíduos. Também foram acompanhados 20 indivíduos para contagem do número de inflorescências, botões florais, flores e frutos por planta e 10 indivíduos para acompanhamento do desenvolvimento do fruto. O pinhão-manso apresentou crescimento vegetativo lento na estação seca, e aceleração do crescimento na estação chuvosa. A abscisão foliar iniciou durante o final do período chuvoso e continuou durante a época seca, onde alguns indivíduos entraram em dormência vegetativa. Verificou-se pico de floração e frutificação durante a estação chuvosa.  Este estudo sugere que os eventos vegetativos e reprodutivos do pinhão-manso são sazonais, concentrando o seu desenvolvimento de forma mais intensa na estação chuvosa.
ABSORÇÃO DE CÁLCIO E FERRO POR ARROZ CULTIVADO EM SOLUÇÃO NUTRITIVA COM DOSES DE SILÍCIO E MANGANÊS
Authors: ZANÃO JÚNIOR Luiz Antônio , FONTES Renildes Lúcio Ferreira , ÁVILA Vinícius Tavares de , KORNDÖRFER Gaspar Henrique
Published: January 2015

Este experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o teor e acúmulo de Fe e Ca em plantas de arroz cultivadas em soluções nutritivas com doses de Mn, com ou sem  adição de Si. Os tratamentos foram dispostos em esquema fatorial 2x3 (duas doses de Si: 0 ou 2 mmol dm-3 e três doses de Mn: 0,5; 2,5 e 10 µmol dm-3) em blocos casualizados com cinco repetições, sendo a unidade experimental um vaso plástico (4 dm3) com seis plantas de arroz (cv. Metica-1). Trinta e nove dias após a colocação das plântulas em solução nutritiva com os tratamentos foram determinados o teor e acúmulo Fe e Ca em raízes e  limbo foliar (folha). A maior dose de Mn reduziu a absorção de Ca e Fe por plantas de arroz. A adição de Si à solução nutritiva para as plantas de arroz reduziu a translocação de Fe das raízes para as folhas.
PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DOS PRIMEIROS AZEITES DE OLIVA BRASILEIROS EXTRAÍDOS EM MARIA DA FÉ, MINAS GERAIS
Authors: OLIVEIRA Adelson Francisco de , VIEIRA NETO João , GONÇALVES Emerson Dias , VILLA Fabíola , SILVA Luiz Fernando de Oliveira da
Published: January 2015

Para que o azeite de oliva seja comercializado, precisa apresentar-se dentro dos padrões vigentes, com base em análises físico-químicas que o qualificarão. O presente trabalho teve por objetivos verificar as características físico-químicas de diferentes variedades de olivas introduzidas no município de Maria da Fé, sul de Minas Gerais, Brasil, com a finalidade de selecionar aquelas que apresentam perfil adequado para a extração de azeite de oliva. Foram extraídos azeites de frutos colhidos de sete cultivares de oliveira, na safra 2007/2008. Nos frutos avaliaram-se tamanho e peso e, nos azeites de oliva, a acidez, índice de peróxido, índice de iodo, índice de refração absoluto a +20 °C, absorbância no ultravioleta a 270 nm, e a 232 nm, além do perfil de ácidos graxos por cromatografia gasosa. Os dados foram comparados com resultados obtidos de duas amostras de azeites comerciais e com parâmetros definidos pelo Codex Alimentarius. Os primeiros azeites extraídos dos frutos das sete cultivares foram classificados previamente como extra virgem. Em todos os azeites analisados foi possível observar conteúdos de ácido oléico acima de 64,39%, com maiores concentrações nas cultivares Penafiel SP, Alto D’Ouro, em acordo com a legislação brasileira.
EFICIÊNCIA NA EMERGÊNCIA E PRODUTIVIDADE DOS DIFERENTES TIPOS DE BATATA-SEMENTE
Authors: TEIXEIRA Alexsandro Lara , SILVA Camila Andrade , PEIXOUTO Leandro Santos , LEPRE André Luiz
Published: January 2015

A batata-semente no Brasil é comercializada com base no seu peso e não no número de tubérculos, sendo este um fator que afeta sobremaneira o custo de produção, tornando imprescindível o conhecimento de como as características peso e eficiência na emergência da batata-semente influenciam no desempenho agronômico da cultura. O objetivo deste trabalho foi identificar o tamanho da batata-semente que possui maior eficiência na emergência e produtividade. Foram avaliados cinco tipos de classificação da batata-semente (I, II, III, IV e V), de acordo com a classificação do estado de Minas Gerais. O delineamento experimental utilizado no primeiro experimento foi o inteiramente casualizado (casa de vegetação), e nos dois experimentos conduzidos em campo utilizaram-se blocos casualizados, todos com cinco repetições. Os resultados obtidos demonstraram que existe diferença significativa para a maioria dos caracteres avaliados, exceto para peso médio de tubérculos. Observou-se que quanto maior o tamanho do tubérculo da batata-semente, maior o número de olhos, brotos e consequentemente maior número de hastes. Foi possível verificar que quanto maior o tamanho da batata-semente maior será a produtividade (t ha-1), considerando o mesmo espaçamento entre plantas. O Tipo I de batata-semente é o que possui maior massa fresca. Existem diferenças quanto à produtividade, considerando o mesmo espaçamento, para os diferentes tipos de batata-semente, sendo o Tipo I o que apresenta maior produção de tubérculos comerciáveis.
QUALIDADE FÍSICA DOS GRÃOS DE SOJA, CULTIVAR TMG115RR, SUBMETIDOS À SIMULAÇÃO DE CHUVA DURANTE O RETARDAMENTO DE COLHEITA
Authors: ANDRADE Patrícia De Jesus , FERRONATO Alessandro , CAMPELO JUNIOR José Holanda , CANEPPELE5 Maria Aparecida Braga
Published: January 2015

A ocorrência de chuvas pode diminuir a qualidade dos grãos, pelas suas sucessivas retrações e intumescimentos, à medida que se retarda a colheita. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade física dos grãos de soja da cultivar TMG115RR, submetida a quatro tempos de simulação de chuva (testemunha, uma, duas e três horas) e colhidas em estádio R9 e após cinco, 10, 15 e 22 dias para outubro de 2007 e em estádio R9 e após cinco, 10 e 15 para abril de 2008; no campo experimental do Centro Universitário de Várzea Grande/MT.  Após a colheita, realizou-se a determinação do teor de água e classificação física com os grãos.  Em outubro de 2007, com cinco dias de irrigação o total de grãos avariados excedeu o limite máximo de tolerância previsto na legislação brasileira. Aos 10 dias de retardamento de colheita, a porcentagem de grãos mofados excedeu em quatro vezes o limite máximo de tolerância para comercialização destinada à indústria ou outros fins. Para abril de 2008 a porcentagem de teor de água dos grãos, da segunda colheita, estava superior ao recomendável para a manutenção da qualidade dos mesmos, que é de 14%. O defeito de maior ocorrência nos dois anos foram grãos mofados. A testemunha apresentou porcentagens de grãos avariados superior a 8%. Ao final dos 15 dias de retardamento de colheita, mais de 50% dos grãos estavam avariados. O retardamento de colheita associado com chuvas de final de colheita provocam a deterioração dos grãos.
DIVERGÊNCIA GENÉTICA ENTRE CULTIVARES DE GIRASSOL NO PLANALTO NORTE CATARINENSE
Authors: VOGT Gilcimar Adriano , BALBINOT JÚNIOR Alvadi Antonio , SOUZA Adriano Martinho de
Published: January 2015

O objetivo deste trabalho foi estimar a divergência genética entre 17 cultivares de girassol com base em caracteres morfológicos e fisiológicos. O experimento foi conduzido em área experimental localizada no município de Papanduva, SC, na safra 2008/2009. O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados, com quatro repetições. A análise multivariada foi empregada para estimar a divergência genética entre os cultivares, utilizando-se os métodos do UPGMA e Tocher, com base na distância generalizada de Mahalanobis (D2), além de variáveis canônicas. Análises de variância univariada e multivariada revelaram diferenças entre os cultivares. Os cultivares foram agrupados em três grupos. As características altura de planta e dias para florescimento contribuíram com grande parte da divergência observada.
NORMAS PARA PUBLICAÇÃO
Authors: Mendonça Cristina Gonçalves de
Published: January 2015

Normas vigentes
ENRAIZAMENTO DE ESTACAS CAULINARES DE Ficus benjamina L. SOB DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE ÁCIDO INDOLBUTÍRICO
Authors: Rosa LOPES Valéria , Souza MUDRY Clarissa de , BETTONI Marcelle Michelotti , ZUFFELLATO-RIBAS Katia Christina
Published: January 2015

Ficus benjamina L. é uma espécie ornamental amplamente utilizada no paisagismo e arborização urbana no Brasil. Este trabalho teve como objetivo avaliar o enraizamento de estacas de F. benjamina utilizando diferentes concentrações de ácido indolbutírico (AIB). As estacas foram coletadas de ramos semilenhosos e confeccionadas com 6 a 8 cm de comprimento, contendo uma folha reduzida a metade e tratadas com AIB nas concentrações de 0, 500, 1000 e 2000 mg L-1, acondicionadas em tubetes contendo vermiculita e mantidas em casa de vegetação por 53 dias. As variáveis estimadas foram porcentagem de estacas enraizadas, com calos, vivas não enraizadas, mortas, número de raízes por estaca, comprimento médio de raízes por estacas e estacas brotadas. Não houve diferença significativa entre os tratamentos para as variáveis estacas enraizadas, vivas, mortas e número de raízes por estaca. O tratamento com 2000 mg L-1 de AIB proporcionou maior comprimento médio de raízes (2,3 cm) e o tratamento com 500 mg L-1 de AIB proporcionou maior porcentagem de brotações (30%). ABSTRACT Ficus benjamina L. is a species widely used in ornamental landscaping and urban landscaping, but few studies have been developed on the efficiency of propagation of this species. This study aimed to evaluate the rooting of F. benjamina using indolebutyric acid (IBA). Cuttings were collected from semi-hardwood branches and made with 6 to 8 cm of length, containing a half leaf. The cuttings were treated with IBA at concentrations of 0, 500, 1000 and 2000 mg L-1, planted in tubes containing vermiculite and maintained in a greenhouse for 53 days. The parameters evaluated were percentage of cuttings rooted, with callus, alive and dead, number of roots per cutting, mean length of roots per cutting and sprouting. There was no significant difference between treatments for the rooted, alive and dead cuttings and number of roots per cutting. The treatment with 2000 mg L-1 IBA promoted greater root length (2.34 cm) and the treatment with 500 mg L-1 IBA showed higher percentage of sprouting (30%).
SACAROSE NA FASE DE ENRAIZAMENTO IN VITRO DE MAMOEIRO ‘TAINUNG 01’
Authors: SCHMILDT Edilson Romais , AMARAL José Augusto Teixeira do , SCHMILDT Omar
Published: January 2015

A propagação seminífera do mamoeiro apresenta problemas de disseminação de doenças e de variabilidade genética decorrentes da polinização livre. A micropropagação surge como alternativa para a produção de mudas de boa qualidade e em grande quantidade a partir de um único explante. Com o objetivo de aprimorar as técnicas de propagação in vitro de mamoeiro ‘Tainung 1’, geração F1, testaram-se concentrações de sacarose no meio de cultivo, na fase de enraizamento, a partir do quarto subcultivo. Segmentos nodais oriundos do quarto subcultivo, de 1,5 cm de comprimento, contendo 4 folhas visíveis a olho nu, foram submetidas a cinco concentrações de sacarose (0, 15, 30, 45 e 60 g L-1), em meio MS, acrescido de 0,2 mg L-1 de AIB. De acordo com os resultados obtidos, a adição de sacarose no meio de cultivo, em concentrações variando de 15 a 30 g L-1, favorece o enraizamento in vitro de mamoeiro ‘Tainung 01’.
COMPATIBILIDADE ENTRE O MARMELEIRO PORTA-ENXERTO cv. EMC E CULTIVARES DE PEREIRA
Authors: GIACOBBO Clevison Luiz , FACHINELLO José Carlos , PICOLOTTO Luciano
Published: January 2015

Objetivou-se com este trabalho, verificar o grau de compatibilidade entre o porta-enxerto de marmeleiro cv. EMC e as cultivares de pereira Cascatense, Carrick e Seleta, com três anos de idade. O pomar foi conduzido no sistema de média/alta densidade (2000 plantas ha-1), em forma de líder central e irrigado por gotejamento (2 L h-1, por planta). Analisou-se a compatibilidade de enxertia, verificada através do diâmetro do tronco e avaliação visual; a altura de copa e o volume de copa. A área da secção do tronco foi semelhante para todos os tratamentos, exceto quando comparada com o ponto de enxertia, em que o diâmetro deste foi superior ao diâmetro do tronco tanto da cv. copa quanto do porta-enxerto, em todos os tratamentos. Na observação visual da compatibilidade de enxertia, verificou-se que somente na cultivar Cascatense, o porta-enxerto EMC cresceu menos em relação à cultivar copa, ocorrendo hipertrofia acentuada no ponto de enxertia, enquanto que as cultivares Carrick e Seleta, apresentaram visualmente diferenças que podem ser consideradas normais, com leve hipertrofia. Quanto a altura e volume de copa, das plantas, as da cv. Cascatense tiveram maior crescimento (84,67 cm e 0,144 m3, respectivamente), não diferindo da cv. Carrick, em comparação as da cv. Seleta, cujos valores médios foram de 70,13 cm e 0,022 m3, respectivamente. Conclui-se que as cvs. Carrick e Seleta têm boa compatibilidade inicial com o porta-enxerto EMC.
ARBORIZAÇÃO DE VIAS PÚBLICAS E A UTILIZAÇÃO DE ESPÉCIES EXÓTICAS: O CASO DO BAIRRO CENTRO DE PATO BRANCO/PR
Authors: SILVA Lenir Maristela , HASSE Ionete , MOCCELIN Renata , ZBORALSKI Adriane Rodrigues
Published: January 2015

O objetivo deste trabalho foi identificar as espécies arbóreas que compõem a arborização viária do bairro Centro de Pato Branco (PR). As árvores foram identificadas individualmente pelo nome científico da espécie, nome vulgar, nome da rua e do logradouro mais próximo. Para a identificação das espécies foram coletadas amostras férteis que foram herborizadas. Além disso, cada espécie foi fotografada. Os dados foram coletados nos meses de maio a novembro de 2005, sendo percorridos 31,5 km em trinta e quatro ruas. Foram identificados 3191 espécimes arbóreos, compreendendo 47 espécies diferentes. A área inventariada apresenta predominância da espécie Ligustrum lucidum W. T. Aiton (62,4%), a qual não é nativa da região e está na lista das plantas invasoras no Brasil. Na seqüência aparecem Lagerstroemia indica L. (11,4%), Schinus molle L. (6,3%), Bauhinia variegata L. (3,8%), e outras (16,1%). Das espécies mais abundantes apenas uma é nativa do Brasil (Schinus molle). Enquadradas como "outras" encontram-se 43 espécies, porém, com freqüência individual menor que 2,95 %. Dessas espécies, vinte e duas são nativas do Brasil, e vinte e cinco são exóticas. Esse resultado demonstra que no bairro Centro de Pato Branco há o predomínio de uma espécie, e mais de 60% dos espécimes são exóticos.
EXTRATORES PARA A QUANTIFICAÇÃO DE ZINCO, COBRE E MANGANÊS EM SOLO ARENOSO
Authors: ORTIZ Fábio Rogério , BRITO Osmar Rodrigues , BORKERT Clóvis Manuel
Published: January 2015

Este trabalho teve como objetivo avaliar e comparar a capacidade de extração dos extratores Mehlich-1 e DTPA (ácidodietilenotriaminopentaacético) para análises dos micronutrientes zinco, cobre e manganês. Foram utilizadas amostras superficiais coletadas da camada de 0-20 cm de um LVd - Latossolo Vermelho Distrófico, textura franco arenosa do município de Mamborê, PR. Após secagem ao ar, as amostras foram moídas e peneiradas (2 mm) e posteriormente submetidas a análises físicas e químicas. Nos extratos obtidos, os micronutrientes foram quantificados por espectrofotometria de absorção atômica. O delineamento experimental empregado foi o inteiramente casualizado com dois tratamentos e vinte repetições. Os coeficientes de correlação entre os extratores Mehlich-1 e DTPA (0,93; 0,88; 0,75 para zinco, manganês e cobre respectivamente), foram todos significativos, indicando que ambos extratores podem ser utilizados na quantificação destes nutrientes. No entanto, o uso da solução extratora Mehlich-1, substitui com vantagem o DTPA, uma vez que se adapta mais facilmente a rotina dos laboratórios.
ESPÉCIES DE COBERTURA DE INVERNO E NITROGÊNIO NA CULTURA DO MILHO EM SISTEMA DE PLANTIO DIRETO
Authors: CARVALHO Igor Quirrenbach de , SILVA Mauro José Stegg da , PISSAIA Amir , PAULETTI Volnei , POSSAMAI João Carlos
Published: January 2015

Na região sul do Brasil, com o aumento da produção de milho no sistema de plantio direto (SPD), estão sendo introduzidas algumas espécies vegetais de inverno para cobertura de solo, que beneficiem tanto o milho cultivado em sucessão, como o próprio SPD. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de espécies para cobertura de inverno (aveia preta, nabo forrageiro, ervilhaca comum e azevém) e quatro tipos de combinações (aveia+ervilhaca, aveia+nabo, ervilhaca+nabo e aveia+ervilhaca+nabo), sobre o desempenho do milho cultivado em SPD, na presença e ausência de adubação nitrogenada em pós-emergência no milho. O experimento foi realizado em um Gleissolo Melânico na Fazenda do Pulo, município de Castro-PR, no ano agrícola de 2001/2002. A produção de massa seca das coberturas foi maior com a presença de aveia preta. Independente da espécie de cobertura de inverno, a aplicação de N em pós-emergência no milho proporcionou aumento na altura de plantas, altura de inserção de espigas, diâmetro do colmo, número de espigas, número de espigas por planta, massa de grãos por espiga, massa de mil grãos e produtividade de grãos de milho. A cobertura aveia preta + nabo forrageiro proporcionou maior produtividade de grãos de milho que a cobertura com a ervilhaca solteira.
ENRAIZAMENTO DE ESTACAS CAULINARES DE KUDZU
Authors: BORTOLINI Michele Fernanda , DOBIGNIES Alain , ZUFELLATO-RIBAS Kátia Christina , CARPANEZZI Antonio Aparecido , TAVARES Fernando Rodrigues
Published: January 2015

Kudzu (Pueraria lobata (Willd) Ohwi) é uma leguminosa semilenhosa, de hábito rasteiro, originária do leste e sudeste asiático, utilizada para alimentação animal; adubação verde; para fins medicinais e culinários; na indústria de papel e tecidos, podendo ainda ser destinada à recuperação de áreas degradadas. Como sua propagação sexuada é dificultada pelo escasso florescimento e pela baixa produção de sementes, a propagação vegetativa pode ser uma alternativa para a produção de mudas dessa espécie. Durante 2003 foram realizados trabalhos na Embrapa Florestas, em Colombo - PR, visando a macropropagação de kudzu, com estacas de 12 cm de comprimento, 0,7 cm de diâmetro, sem folhas e com uma gema na porção apical, coletadas nas quatro estações do ano. Como tratamento fitossanitário prévio, as estacas foram imersas em solução de hipoclorito de sódio a 0,5%, por 5 minutos, e em benomyl (0,5 g L-1) por 15 minutos. As bases das estacas foram tratadas com 0, 500, 1000 e 1500 mg L-1 de ácido indolbutírico (AIB), depois plantadas em tubetes de polipropileno com vermiculita como substrato e mantidas em casa-de-vegetação com nebulização intermitente por 30 dias. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com 4 tratamentos, 4 repetições de 24 estacas por parcela, totalizando 384 estacas por estação. As melhores porcentagens de enraizamento foram detectadas com 1000 mg L-1 (61,46%) e 1500 mg L-1 AIB (73,96%), no verão, e 1500 mg L-1 AIB (64,06%) na primavera. O uso do AIB foi efetivo no enraizamento de estacas de Kudzu, em qualquer estação, exceto inverno.
SULFATO DE ADENINA NA MULTIPLICAÇÃO IN VITRO DE MAMOEIRO ‘TAINUNG 01’
Authors: SCHMILDT Omar , SCHMILDT Edílson Romais , AMARAL José Augusto Teixeira do
Published: January 2015

Mamoeiros originados de sementes provenientes de polinização aberta resultam numa mistura de genótipos com considerável variação em susceptibilidade a doenças e em qualidade e rendimento de frutos. A cultura de tecidos surge como uma tecnologia viável para a produção de mudas com características agronômicas desejáveis. O objetivo deste trabalho foi avaliar a multiplicação in vitro de mamoeiro ‘Tainung 01’ em diferentes níveis de sulfato de adenina (0; 30; 60; 90 e 120 mg L-1), em meio de multiplicação MS modificado, associado à retirada ou não das folhas de segmentos nodais formados em meio de estabelecimento. Foram utilizados segmentos nodais de brotações laterais de plantas juvenis de mamoeiro ‘Tainung 01’ com 14 semanas de idade. Ao final do quarto subcultivo, avaliou-se o peso da matéria fresca da parte aérea, o número de segmentos nodais aptos (≥ 5 mm) e não aptos (< 5 mm) ao enraizamento, bem como o aspecto visual dos tufos de segmentos nodais. A presença das folhas, independentemente dos níveis de sulfato de adenina, propiciou um maior peso da matéria fresca da parte aérea e um maior número de segmentos nodais aptos ao enraizamento. A utilização de 30 mg L-1 de sulfato de adenina no meio de multiplicação proporcionou maiores pesos da matéria fresca e um bom número de segmentos nodais, aliado a um ótimo aspecto visual da parte aérea, com formação de segmentos nodais alongados e pecíolos longos, apresentando um padrão adequado para o enraizamento in vitro de explantes de mamoeiro ‘Tainung 01’.
CRESCIMENTO MICELIAL DE Monilinia fructicola E Trichothecium roseum EM DIFERENTES TEMPERATURAS E SENSIBILIDADE DO ANTAGONISTA A FUNGICIDAS E FOSFITOS
Authors: MOREIRA Luciene Martins , MAY DE MIO Louise Larissa
Published: January 2015

A podridão parda é uma doença de grande importância econômica na cultura do pessegueiro, sendo seu controle realizado principalmente com fungicidas, entretanto, o controle biológico tem sido proposto como alternativa. O presente trabalho objetivou estudar o crescimento de isolados de Monilinia fructicola e de Trichothecium roseum em diferentes temperaturas e conhecer o efeito de fungicidas e fosfitos na inibição do cresimento micelial do antagonista. O crescimento micelial de T. roseum e de cinco isolados de M. fructicola foi avaliado em meio de cultura BDA nas temperaturas de 5, 10, 15, 20, 25, 30 e 35 oC. A sensibilidade do isolado do antagonista foi definida em meio de cultura com 1, 10 e 100 mg L-1 dos fungicidas iprodione, azoxystrobin, captan, mancozebe, tebuconazole, iminoctadine tris albesilate e fosfitos de Ca e de K. Nos resultados observou-se que as temperaturas ótima, máxima e mínima para o crescimento do T. roseum foram de 20 a 25, 36 e 4,9 oC, respectivamente e para o patógeno foram de 20 a 25, 35, e de 4,9 a 2,5 oC. Na concentração de 100 mg L-1 os fosfitos e os fungicidas captan, azoxystrobin e iminoctadine propiciaram a menor inibição do antagonista, podendo ser utilizados em um programa de controle integrado da doença.
AVALIAÇÃO DE FERTILIZANTES ORGÂNICOS NA PRODUÇÃO DE ALFACE EM CAMPO GRANDE, MS
Authors: ROEL Antonia Railda , LEONEL Liliane Aiko Kobaiashi , FAVARO Simone Palma , ZATARIM Mariana , MOMESSO Cristiane Maria Vendramini , SOARES Maira Vicente
Published: January 2015

Objetivou-se investigar a eficiência de fertilizantes na cultura da alface em sistema orgânico, nas condições edafoclimáticas da região de Campo Grande, MS. As cultivares Verônica e Regina foram pulverizadas, aos 10 e 20 dias do transplante, com os fertilizantes orgânicos: Biofertilizante enriquecido (supermagro) a 1% e 3%, EM5 (produto comercial) a 0,1%; Microgeo (produto comercial) 3%, Extrato Pirolenhoso 0,2% e testemunha. Constatou-se que os produtos testados como fertilizantes nas cvs Verônica e Regina, não alteraram os valores de massa fresca, massa seca (%), teor de umidade nas cultivares avaliadas em relação à testemunha.
CONTROLE QUÍMICO DA FERRUGEM ASIÁTICA DA SOJA NA REGIÃO SUL DO PARANÁ
Authors: REIS Emerson Fábio dos , LIMA NETO Vismar Da Costa , GODOY Cláudia Vieira , ROSA Cleber Teixeira , CASTANHO Hailton Ezequiel , VICENTE Nilson Gonçalves
Published: January 2015

A ferrugem asiática da soja, causada pelo fungo Phakopsora pachyrhizi, é um problema recente no Brasil, podendo causar queda prematura das folhas e conseqüente redução de produtividade. Tendo em vista a inexistência de cultivares resistentes o controle químico é, atualmente, a mais importante alternativa para controle da doença. Este trabalho teve como objetivo testar dois princípios ativos fungicidas e 5 épocas de aplicação para controle da ferrugem da soja. Os experimentos foram realizados em Palmeira-PR, durante o período de novembro de 2003 a maio de 2004, nas cultivares CD 205 e BRS 133. Os ingredientes ativos testados foram: tetraconazol (50g i.a. ha-1) e pyraclostrobina (66,5g i.a. ha-1) + epoxiconazol (25g i.a. ha-1). Foram comparadas aplicações únicas nos estádios V7 (com sintomas iniciais da doença), V9, R1, R2 e R5.1 à duas aplicações nos estádios R2 e R5.1. O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso com quatro repetições e número variável de tratamentos em cada ensaio (9 tratamentos na cultivar BRS 133 e 7 na CD 205 ). A área colhida de cada parcela foi de 5,4 m2. Os tratamentos contendo apenas triazol ou mistura de estrobilurina + triazol demonstraram efeito protetor e curativo apresentando resultados similares no controle da doença. A aplicação única dos fungicidas tetraconazol e pyraclostrobina + epoxiconazol mostraram maior eficiência quando aplicados com baixa severidade do fungo. Entretanto, verificou-se que as primeiras aplicações dos fungicidas em V7 para a cultivar BRS 133 e, R1 para CD 205, resultou em menor evolução da severidade da ferrugem.
RENDIMENTO DA PRODUÇÃO DE BALA DE BANANA EM UMA PEQUENA AGROINDÚSTRIA LOCALIZADA EM GUARAQUEÇABA-PR
Authors: MACCARI JÚNIOR Agenor , SOUZA Jorge Luiz Moretti de , BITTENCOURT Jefferson
Published: January 2015

O presente trabalho teve como objetivo analisar o rendimento das operações de descasque e cozimento da banana caturra (Grupo: Cavendish, Classe: 6 e 9, Subclasse: 4 e 5) para o processamento da bala de banana. O experimento foi realizado em uma pequena agroindústria, denominada Unidade de Transformação dos Produtos Agrícolas de Batuva (UTPA Batuva), construída para promover o desenvolvimento sustentável e agregar valor à produção de banana da comunidade de Batuva, localizada na Área de Proteção Ambiental de Guaraqueçaba-PR. Diversos estudos estão sendo conduzidos para otimizar a estrutura da unidade e capacitar agricultores para gerenciá-la. Neste trabalho, 41 formulações diferentes para produção da bala de banana foram testadas. As operações de descasque e cozimento foram avaliadas a partir de análises de regressão e correlação. Os resultados evidenciaram que: (a) As relações de rendimento seguiram tendências lineares; (b) Em média, 100 kg de banana in natura renderam 66,7 kg de polpa e 19,31 kg de bala; (c) Maiores rendimentos em relação à quantidade de polpa de banana por tempo de cozimento na produção de bala foram obtidos quando se trabalhou com a capacidade dos tachos acima do limite projetado.
DOENÇAS EM CULTIVOS HIDROPÔNICOS DE ALFACE NA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA/PR
Authors: SILVA Michele Strapasson Caillet da , LIMA NETO Vismar Da Costa
Published: January 2015

Em levantamentos realizados entre 2003 e 2004, em dez propriedades produtoras de alface (Lactuca sativa L.) sob cultivo hidropônico, abrangendo cinco municípios da região metropolitana de Curitiba/PR, foram identificadas as seguintes doenças: míldio (Bremia lactucae), oídio (Oidium sp.), queima da saia (Rhizoctonia solani), podridão de esclerotínia (Sclerotinia sclerotiorum), podridão mole (Pectobacterium carotovorum), vírus do mosaico comum da alface (lettuce mosaic vírus) e o complexo do espessamento clorótico das nervuras constituído pelos vírus Mirafiori da alface (Mirafiori lettuce virus) e o vírus associado do espessamento clorótico (Lettuce big vein associated virus). Míldio, mosaico da alface, o complexo do espessamento clorótico, queima da saia e podridão de esclerotínia foram mais prevalentes nos meses mais frescos do ano. Oídio e podridão mole foram de ocorrência mais comum nos meses mais quentes.
QUALIDADE DE MAMÃO ‘GOLDEN’ MINIMAMENTE PROCESSADO ARMAZENADO EM DIFERENTES TEMPERATURAS
Authors: OLIVEIRA JR Luiz Fernando Ganassali , CARLOS Lanamar Almeida , CORDEIRO Carlos Alberto Martins , COELHO Enilce Maria , ARAÚJO Thiago Rezende
Published: January 2015

Neste trabalho, foi estudado o efeito da temperatura de armazenagem na conservação de mamão minimamente processado. Os mamões, previamente resfriados à temperatura de 6 ºC, foram submetidos à seleção, lavagem, sanitização, corte em cubos, enxágüe, e acondicionamento em embalagens plásticas de polietileno de baixa densidade rígido e armazenados em câmaras frias nas temperaturas de 5 e 10 ºC por 8 dias. Avaliou-se pH, acidez titulável, sólidos solúveis totais, vitamina C e contaminações microbiológicas no mamão minimamente processado. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com três repetições. A acidez titulável foi menor com a maior temperatura. As análise de vitamina C e pH não apresentaram diferença significativa entre as temperaturas de armazenamento. Os teores de sólidos solúveis não variaram entre os tratamentos, e os cuidados higiênicos adotados durante o processamento permitiram a obtenção de produtos com baixa contagem microbiana, no produto armazenado a 5 °C após 8 dias. Estes resultados permitem indicar o mamão para a produção de produtos minimamente processados, na forma de pedaços, com conservação a 5 oC por um período de 8 dias.