PRODUCTIVE QUALITIES OF CAUCASIAN BROWN YOUNG ANIMALS OF DIFFERENT CONSTITUTIONAL TYPES
Authors: ЧАВТАРАЕВ Р.М. 
Published: November 2023

В статье приведены результаты исследований по изучению продуктивных качеств бычков и телок кавказской бурой породы, полученных от коров мясомолочного и молочно-мясного конституциональных типов. Динамика роста молодняка показала, что особи мясомолочного типа превзошли аналогов молочно-мясного типа по живой массе при рождении: бычки — на 1,3 кг, телки — на 1,9 кг, в 6-месячном возрасте — на 2,8 кг и 5,0 кг соответственно. Различия по коэффициенту крупноплодности составили, соответственно, 0,09 и 0,28 п. п. в пользу мясомолочного типа. Молодняк мясомолочного типа во все возрастные периоды превосходил по живой массе сверстников из группы молочно-мясного типа, и различия эти составили в разные возрастные периоды у бычков 2,3—15,3 кг (P<0,01), а у телок — 1,9—9,8 кг (P>0,01). В 18-месячном возрасте бычки мясомолочного типа имели живую массу 358,4 кг, а телки — 266,7 кг, что на 15,3 кг и 9,8 кг соответственно больше, чем у аналогов молочно-мясного типа. Молодняк мясомолочного типа во все возрастные периоды превосходил сверстников молочно-мясного типа по среднесуточному приросту. От рождения до 18 мес он составил у бычков, соответственно, 606 и 580 г, а у телок — 443,3 г и 428,9 г. В опытной группе мясомолочного типа у бычков прирост оказался больше на 25,4 г, у телок — на 14,4 г, или на 4,4% и 3,4% соответственно. Определенные различия выявлены и в промерах статей тела. По высоте спины, в холке и крестце различия составили по бычкам и телкам, соответственно, 1,4—1,3 см, 1,4—1,0 см и 2,4—3,5 см в пользу молочно-мясного типа, так же, как и по косой длине туловища — 1,0—3,9 см. По промерам глубины и ширины груди — 1,9—1,7 см, 0,6—1,3 см; обхвата груди — 1,2—2,5 и пясти — 0,2—0,4 см, ширины в маклоках — 0,5—0,4 см, тазобедренных сочленениях — 0,6—0,3 см, в седалищных буграх — 0,9—0,3 см показатели были в пользу животных мясомолочного типа. Полученные результаты свидетельствуют о том, что бычки и телки мясомолочного типа превосходят молодняк молочно-мясного типа по мясной продуктивности.

The article presents the results of research on the study of the productive qualities of bulls and heifers of Caucasian brown breed, obtained from cows of meat-and-milk and dairy-meat constitutional types. The growth dynamics of young animals showed that meat-and-milk-type individuals (experimental group) surpassed milk-and-meat-type analogues in live weight at birth: bulls — by 1.3 kg, heifers — by 1.9 kg, at 6 months of age — by 2.8 kg and 5.0 kg, respectively. The differences in the coefficient of large-fruiting were, respectively, 0.09% and 0.28% in favor of the meat and dairy type. The young meat-and-milk type in all age periods exceeded the live weight of their peers from the dairy-and-meat type group, and these differences amounted to 2.3—15.3 kg (P<0.01) in bulls at different age periods, and 1.9—9.8 kg (P>0.01) in heifers. At the age of 18 months, meat-and-milk-type bulls had a live weight of 358.4 kg, and heifers — 266.7 kg, which is 15.3 kg and 9.8 kg, respectively, more than those of milk-and-meat-type analogues. The young meat-and-milk type in all age periods surpassed the peers of the dairy-and-meat type in average daily growth. From birth to 18 months, it was 606 and 580 g in bulls, respectively, and 443.3 g and 428.9 g in heifers. In the experimental group of meat-and-milk type, the increase in bulls was 25.4 g more, in heifers — 14.4 g, or 4.4% and 3.4%, respectively. Certain differences were also revealed in the measurements of body articles. According to the height of the back, at the withers and rump, the differences were 1.4—1.3 cm, 1.4-1.0 cm and 2.4—3.5 cm, respectively, in favor of the dairy-meat type, as well as the oblique length of the trunk — 1.0—3.9 cm. According to the measurements of the depth and width of the chest — 1.9—1.7 cm, 0.6-1.3 cm; chest circumference — 1.2—2.5 and pastern — 0.2—0.4 cm, width in makloks — 0.5—0.4 cm, hip joints — 0.6—0.3 cm, in the sciatic mounds — 0.9—0.3 cm, the indicators were in favor of meat-and-milk type animals. The obtained results of the software allow us to conclude that bulls and heifers of the meat-and-milk type are superior to the dairy-meat type in meat productivity.