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Hacia la Construcción del Observatorio por la Equidad Territorial, de Género y Etaria en Xalapa, Veracruz, la Mirada Infantil
Authors: Mendoza Kaplan Laura
Published: May 2022

Presentamos el avance de una investigación orientada a la creación del Observatorio para la Equidad Territorial, de Género y Etaria en Xalapa, Veracruz. Este trabajo forma parte de una red de investigaciones y proyectos desarrollados en el taller del último año de la carrera de arquitectura, con el propósito de visibilizar las desigualdades existentes entre las diferentes zonas de la ciudad y entre los grupos sociales y etarios para quienes la ciudad no es accesible de manera equitativa. Uno de esos grupos sociales en quienes no se piensa al planear y construir la ciudad, lo conforman los niños y las niñas. Es por ello que en esta ocasión nos centramos en investigar, en diversos planteles educativos de Xalapa, la percepción acerca de los barrios y escuelas que habitan, la interrelación con los compañeros y con otros grupos sociales, y la idea de ciudad que ellos imaginan.Palabras clave: infancia, hacer ciudad, equidadAbstractWe present the preliminary study of a research aimed to set up an Observatory on Territorial, Gender, and Age Equity in the city of Xalapa, Veracruz. This project belongs to a research and projects network developed around the senior year of the architecture career; this observatory will highlight the existing inequalities between the different areas of the city as well as those existing between different social or even age groups, for whom the city is not equally accessi­ble. One of these groups, which planners and city builders don’t think of, consists of boys and girls. That is why the research presented here focuses on the perception that they have about the neighborhoods and schools they inhabit, the interrelation with other children, with other so­cial groups, and the idea of the city they imagine.Keywords: childhood; city making; equity
Indicador de precios, gastos y poder adquisitivo nominal entorno a un consumo alimenticio saludable. Una propuesta desde el Observatorio de Economía y Sociedad de la Universidad Veracruzana
Authors: García Leyva Alberto
Published: May 2022

Se presenta la Sustracción Nominal Básica (SNB) un indicador capaz de medir el poder adquisitivo del salario mínimo frente al gasto que una persona tiene en un día en consumo de productos alimenticios saludables, con el objetivo de visualizar si con los niveles de ingresos mínimos una persona puede tener una vida digna en materia de alimentación, el cálculo de esta estimación se da por persona y en pesos mexicanos con el afán de ser de fácil comprensión, comparable y replicable. Se trata de un esfuerzo por generar información útil para los tomadores de decisiones, comunidad científica y público en general, en respuesta a una serie de problemáticas que se encuentran tanto en el sentir de las personas que integran la sociedad veracruzana y mexicana así como proponer un indicador, que tome el ingreso y gasto verídico que tienen las personas en su diario vivir para tener una vida digna. Palabras clave: Salario mínimo; gasto por persona; alimentación saludable; indicador; precios AbstractThe Basic Nominal Subtraction (SNB) is presented, an indicator capable of me­asuring the purchasing power of the minimum wage against the expense that a person has in a day in consumption of healthy food products, with the objective of visualizing if with mini­mum income levels a person can have a decent life in terms of food, the calculation of this es­timate is given per person and in Mexican pe­sos with the aim of being easy to understand, comparable and replicable. It is an effort to ge­nerate useful information for decision makers, the scientific community and the general pu­blic, in response to a series of problems that are both felt by the people who make up Veracruz and Mexican society and propose a indicator, that takes the income and true spending that people have in their daily lives to have a de­cent life.Keywords: Minimum salary; expenditure per person; healthy diet; indicator; prices
Parcelas permanentes en fincas cafetaleras: una oportunidad para observar la dinámica productiva de la región cafetalera de Coatepec
Authors: Cerdán Cabrera Carlos Roberto , Gómez Martínez Mario J. , Ortiz Ceballos Gustavo
Published: May 2022

El contar con observaciones de la realidad del heterogéneo manejo cafetalero se hace necesario para orientar la investigación del sector. Esta nota presenta cómo y por qué se establecieron 15 parcelas permanentes en cafetales de la región, por parte del Observatorio de la Cafeticultura Veracruzana. Desde 2015 se están tomando datos referentes a cafetos, árboles, suelos y manejo, permitiendo la realización de tesis de licenciatura y posgrado. Se propone mantener, sistematizar y divulgar las observaciones realizadas.Palabras clave: investigación agrícola, generación de información, sistemas agroforestales, docencia universitaria, manejo de fincas AbstractIn order to focus coffee research, it is a priority to have observations regarding the heteroge­neous management that coffee farmers do. This note reports how and why the Coffee Obser­vatory of Veracruz has stablished 15 coffee permanent plots. Since 2015 data regarding coffee plants, trees, soils and coffee management have been compiled to support undergraduate and graduate thesis. It is proposed to keep, systematize and publish these observations.Keywords: Agricultural research; knowledge information; agroforestry systems; university teaching; farm management
El derecho a la educación de los estudiantes de medicina durante el internado rotatorio
Authors: Vázquez-Martínez Francisco Domingo
Published: May 2022

Las facultades de medicina deben garantizar el derecho a la educación de los estudiantes cualquiera que sea el escenario educativo. ¿Se respeta el derecho a la educación de los estudiantes de medicina en las unidades de atención médica durante el internado rotatorio? MÉTODO. 97 de 110 estudiantes de la Universidad Veracruzana que terminó el internado (diciembre 2017) contestaron un cuestionario de percepción del respeto a su derecho a la educación durante el mismo. RESULTADOS. 47% de encuestados considera que hubo un respeto medio a su derecho a la educación; 95% se sintió como fuerza de trabajo; 32% nunca cometió errores clínicos por falta de supervisión y 20% siempre recibió atención por parte de sus profesores de la facultad. CONCLUSIONES. El respeto al derecho a la educación de los internos puede mejorar significativamente, lo que conllevará a un mayor derecho a la salud en México.Palabras clave: Educación médica; internado rotatorio de pregrado; derecho a la educación; derecho a la salud; seguridad del paciente AbstractBACKGROUND. The schools of medicine have to guarantee the rights to edu­cation to students regardless of the educational setting. Is the right to education to medical stu­dents at the health care units during the rota­ting internship respected? METHODS. 97 out of 110 students from Universidad Veracruzana (University of Veracruz), who completed the internship (December 2017), answered a ques­tionnaire regarding their perception whether their rights to education was respected during the internship. RESULTS. 47% of respondents considered that their rights to education had a medium level of respect; 95% felt they were considered as a work force; 32% never made any clinical errors due to lack of supervision, while 20% was always paid attention by their faculty professors. CONCLUSIONS. Respecting the right to edu­cation to internists can be significantly impro­ved, which will lead to a greater right to health in Mexico.Keywords: Public observation; violence; justi­ce; vulnerability; public policy
La agenda informativa en Veracruz durante las campañas del 2010 y del 2016. Una aportación para los estudios de comunicación política en contextos autoritarios
Authors: Andrade-Del Cid Patricia
Published: May 2022

El objetivo de este análisis es abundar en el conocimiento de la comunicación política a través del comportamiento de los medios impresos en Veracruz, comparando sus contenidos durante la campaña electoral del 2010 y 2016, para verificar la hipótesis que sostiene que cuando la comunicación política se institucionaliza en escenarios autoritarios, produce efectos que están lejos de promover la deliberación ciudadana.El marco teórico discute la trayectoria del concepto de lo público y el papel de la información para la conformación de la opinión pública como expresión de los temas de la comunicación política, cuyas agendas informativas son representativas.Los resultados ofrecen el número de noticias publicadas por partido político, en seis periódicos impresos veracruzanos y los temas que trataron en ambas contiendas. Se comprueban ciertas características de la comunicación política veracruzana, cuyos contenidos son la expresión de la cultura política autoritaria que prevalece en el estado de Veracruz.Palabras clave: Comunicación política; elecciones 2010-2016; agenda informativa; Veracruz; prensa AbstractThe objective of this analysis is to abound in the knowledge of political commu­nication through the behavior of the printed media in Veracruz, comparing it’s contents for the electoral campaign of 2010 and 2016, to verify the hypothesis that maintains when political communication is institutionalized in authoritarian scenarios, produce effects that are far from promoting citizen deliberation. The theoretical framework describes the tra­jectory of the concept of the public and the role of information for the shaping of public opi­nion as an expression of the issues of political communication, and the information agendas are representative. The results offer the amount of publications published by each political party, in six prin­ted newspapers and in the topics that deal in both contests. Certain characteristics of the Veracruz political communication are verified, whose contents are an expression of the au­thoritarian political culture that prevails in the state of Veracruz.Keywords: Political communication, elections 2010-2016, agenda setting, Veracruz, press
Diagnóstico de las actividades turísticas que se realizan en el Parque Nacional Pico de Orizaba, Veracruz
Authors: Carreto Fátima , Menchaca Socorro , Sieron Katrin
Published: May 2022

En este estudio se diagnosticó la situación actual de las actividades turísticas que se desarrollan por los prestadores de servicios turísticos de la región del Parque Nacional Pico de Orizaba (PNPO), Veracruz, mediante la determinación de las variables e indicadores para evaluar el cumplimiento del Plan de Manejo 2015.Las variables analizadas incluyen las actividades turísticas, infraestructura, servicios turísticos, visitantes, prestadores de servicios, vigilancia y seguridad, cobros de derecho para ingreso al PNPO y estrategias de conservación. Los resultados muestran que existe un cumplimiento en la mayoría de las variables y sus respectivos indicadores que se midieron. El incumplimiento se centra en los aspectos de control de acceso de los visitantes y el registro y capacitación de prestadores turísticos por una parte y por otra la realización de actividades que no se consideran de bajo impacto. Por lo anterior, el estudio muestra la necesidad de establecer recomendaciones para hacer más eficiente el desarrollo de las actividades turísticas bajo los lineamientos que integran el Plan de Manejo, así como la gestión y manejo de los programas relacionados con la protección y conservación del PNPO.Palabras clave: Parque Nacional Pico de Orizaba; Plan de manejo; diagnóstico; actividades turísticas; prestadores de servicios turísticos AbstractIn this study, the current situation of tourist activities developed by the tourism service providers of the region of the Pico de Orizaba National Park (PNPO), Veracruz, was analyzed by determining the variables and indicators to evaluate the compliance with the 2015 Management Plan of the (PNPO). The variables analyzed include tourism activi­ties, infrastructure, tourist services, tourist vi­sitors, and providers of tourism services, sur­veillance and security, charges for entry to the PNPO and conservation strategies. The results show that there is compliance in most of the variables and their respective indicators that were measured. The non-compliance is focu­sed on the aspects of access control of visitors and the registration and training of tourism providers on the one hand and on the other the performance of activities that are not considered low impact. Therefore, the study shows the need to establish recommendations to make more efficient the development of tou­rist activities under the guidelines included in the Management Plan, as well as the manage­ment of programs related to the protection and conservation of the PNPO. Keywords: Pico de Orizaba National Park; Management plan; diagnosis; tourist activities; Tourism service providers
Metodología aplicada: una estrategia de diseño para generar ambientes universitarios saludables
Authors: Palacios Reyes Irma Elisa , Benítez Malagón Érika , Gómez Escoto Daniel Alejandro
Published: May 2022

Este artículo tiene como objetivo dar a conocer una investigación académica con relación a la importancia de promover y generar estrategias, así como acciones de generación y aplicación del conocimiento en congruencia al desarrollo académico integral de las comunidades universitarias, asociadas a los espacios en donde conviven, estudian, trabajan e interactúan cotidianamente. Por otro lado, presentar una metodología para identificar problemáticas específicas con relación a la percepción espacial y salud integral de las comunidades universitarias en los espacios abiertos, áreas verdes, áreas de convivencia y jardines. La presente investigación responde a observaciones de los organismos acreditadores, una de las cuales plantea la realización de planes de mejora a estos espacios. Con los resultados obtenidos se plantearan estrategias de solución con enfoque sustentable para contribuir al desarrollo de una vida saludable en las comunidades universitarias.Palabras clave: Percepción espacial; salud integral; ambientes saludables; rendimiento académico; huella ecológica AbstractThe objective of this article is to present an academic research related to the importance of promoting and generating strategies, as well as actions of generation and application of knowledge in congruence with the integral academic development of the university commu­nities, associated with the spaces where they live study, work and interact on a daily basis. On the other hand, present a methodology to identify specific problems related to the spatial perception and integral health of the university communities in the open spaces, green areas, areas of coexistence and gardens. The present investigation responds to the observations of the accrediting bodies, one of which proposes the realization of improvement plans for these spaces. With the results obtained, solution strategies with a sustainable approach will be pro­posed to contribute to the development of a healthy life in the university communities.Keywords: Spatial perception; integral health; healthy environments; academic performance; ecological footprint
Perspectivas para el estudio del bienestar: Observatorio de Calidad de Vida y Salud Social
Authors: Beltrán Guerra León Felipe , Arellanez Hernández Jorge Luis , Romero Pedraza Enrique
Published: May 2022

En el presente trabajo se presenta la propuesta del Observatorio de Calidad de Vida y Salud Social de la Universidad Veracruzana, que -desde los planteamientos de la ONU contenidos en los Objetivos del Desarrollo Sostenible; en el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo así como diversos estudios del Desarrollo Humano- utiliza una  perspectiva multidimensional para abordar los estudios sobre bienestar, desde, con el fin de sistematizar información que contribuya a la toma de decisiones para incidir en la mejora de las condiciones de bienestar y salud social en México.Palabras clave: bienestar; bienestar subjetivo; calidad de vida; salud social; condiciones de vida AbstractPresent work presents the proposal of the Observatory of Quality of Life and Social Health of the Universidad Veracruzana, which -from the proposals of the UN contained in the Sustaina­ble Development Goals; in the United Nations Development Program as well as various studies of Human Development - uses a multidimensional perspective to address welfare studies, in order to systematize information that contributes to decision making to influence the improve­ment of the conditions of welfare and social health in Mexico.Keywords: wellbeing; subjective wellbeing; quality of life; social healt; life conditions
Editorial
Authors: Vázquez Luna Alma
Published: May 2022

En esta ocasión toca al Área Técnica darle la Bienvenida a este número de la Revista UVserva. Es un placer contar con la nueva publicación, ya que representa el trabajo invaluable de Académicos, Estudiantes, Investigadores y Colaboradores de nuestra Universidad, y desde luego de quienes forman parte de los diferentes Observatorios y de otras Universidades.
Registro estatal de museos en Veracruz: Primeros resultados
Authors: Román Nieto Azminda Meybelli , Ordóñez Valenzuela Maura , Melo Martínez Omar
Published: May 2022

El presente artículo expone los primeros resultados del Registro Estatal de Museos en Veracruz, entidad federativa en México, durante el periodo de 2017-2018, como una línea de acción del eje estratégico de diagnóstico y monitoreo del Observatorio Universitario de Museos. Para ello, se diseñó una ficha de registro, cuyo contenido estuvo basado en la clasificación de los elementos que integran un museo como tipología, servicios, infraestructura, tipo de visitantes, origen de la colección, experiencia museográfica, y vinculación con la comunidad. En este documento se presentan las variables referentes al número de museos, ubicación geográfica, la tipología basada en el origen de sus recursos, la temática principal y el tipo de entrada, como una base que nos permite tener un panorama general sobre los museos en la entidad veracruzana, así como la dinámica relacionada con la creación y apertura de este tipo de recintos.Palabras clave: Museos; Veracruz; registro; tipología; temática AbstractThis article presents the first results of the State Registry of Museums in Veracruz, a federative entity in Mexico, during the period of 2017-2018, as a line of action of the strategic axis of diagnosis and monitoring of the University Observatory of Museums. For this, a registration form was designed, whose content was based on the classification of the elements that make up a museum as typology, services, infrastructure, audience, origin of the collection, museographic experience, and connection with the community. This document presents the variables related to the number of museums, location, typology based on the origin of their resources, the main theme and the type of entry, as a basis that allows us to have a general overview of the museums in the state Veracruz, as well as the dynamics related to the creation and opening of this type of venues. Keywords: Museums, Veracruz; registration; typology; theme
Gestión cultural ciudadana. Coordenadas de sostenibilidad y derechos culturales
Authors: Cañada de la Cruz Piedad , Becerra Zavala María De Lourdes
Published: May 2022

Se describen los datos de actividades realizadas por algunos gestores culturales de la República Mexicana a través de Recultivar México, Red de Cultura Viva Comunitaria, en el 2018. Se analizan prospectivamente, a la luz de los resultados esperados de una Política Cultural Sostenible y el ejercicio de los Derechos Culturales, particularmente en cuanto a dominios culturales atendidos y modalidades de participación y acceso en la vida cultural. Se concluye que dos elementos clave para la gestión cultural ciudadana son el fortalecimiento de la cadena de valor de la política cultural y la identificación de dominios culturales socialmente vulnerables.Palabras clave: Política cultural; derechos culturales; gestión cultural; cadena de valor; indicadores culturales AbstractIt describes the data of activities carried out by some cultural managers of the Mexican Republic through Recultivar México, Red de Cultura Viva Comunitaria, in 2018. They are analyzed prospectively, in light of the expected results of a Sustainable Cultural Policy and the exercise of Cultural Rights, particularly in terms of cultural domains served and modalities of participation and access in cultural life. It is concluded that two key elements for citizen cultural management are the strengthening of the value chain of cultural policy and the identification of socially vulnerable cultural domains.Keywords: Cultural Policy; Cultural Rights; cultural management; value chain; cultural indicators
Producto turístico entre efímero y permanente
Authors: Alonso Iglesias Julio
Published: May 2022

Uno de los grandes problemas a nivel nacional, y de manera particular en el estado de Veracruz, en materia de turismo, es la ausencia de oferta de productos turísticos innovadores en las poblaciones municipales y que operen en todo el año, ya que afecta la calidad de empleos que dispone la comunidad local, debido a que generalmente la duración de estas actividades turísticas, como son ferias, eventos-cumbre y festejos en los municipios y el estado, son en promedio de 2 días y hasta 2 semanas, lo que genera incertidumbre en la estabilidad laboral y la economía de la población local. Y la ausencia permanente de un desarrollo en materia de turismo.}Palabras clave: producto; permanente; turismo; Veracruz; municipio AbstractOne of the major problems at the national level, and in particular in the State of Veracruz, in the field of tourism, is the lack of supply of innovative tourism products in the municipal towns and operating year-round, since it affects the quality of jobs which provides the local community, since the duration of these tourist activities such as fairs, Summit events and celebrations in the municipalities and the State, usually on average 2 days and up to 2 weeks, which generates uncertainty in job security and the economy of the local population. And the permanent absence of a development in the field of tourism.Keywords: Product; permanent; tourism; Veracruz; municipality
Conversatorio: “UVserva, observando para la ciencia”
Authors: 7 UVserva
Published: May 2022

En marco de la Feria Internacional del Libro Universitario 2019, la Universidad Veracruzana, a través de la Secretaría Académica y la Coordinación Universitaria de Observatorios, organizó el Conversatorio: “UVserva, observando para la ciencia”
Un año de la Sustracción Nominal Básica (SNB) imagen del Escenario económico-social de Xalapa, Veracruz. Una propuesta práctica del OBSERVES-IIESES-UV
Authors: García Leyva Alberto
Published: May 2022

ResumenEl observatorio de Economía y Sociedad OBSERVES, surge por la necesidad de generar información novedosa y pertinente, con la misión de acercar información para su uso, debate y análisis al público en general y se encarga de monitorear la evolución de una serie de indicadores económicos-sociales para la ciudad de Xalapa, entre las cuales se encuentran la Sustracción Nominal Básica SNB, indicador capaz de medir los alcances de un salario mínimo con respecto a una alimentación saludable, los resultados se han vigilado por un período mayor a un año, se presentan cambiantes y mayoritariamente adversos, pero en los últimos periodos ha presentado una mejoría, la SNB de Xalapa también refleja el sentir de la sociedad del país. Palabras clave: Observatorio, economía, sociedad, Sustracción Nominal Básica, indicadores AbstractThe Observatory of Economy and Society OBSERVES, arises from the need to generate novel and relevant information, with the mission of bringing information for use, debate and analysis to the general public and is responsible for monitoring the evolution of a series of economic indicators- Social for the city of Xalapa, among which are the Basic Nominal Subtraction SNB, indicator capable of measuring the reach of a minimum wage with respect to healthy eating, the results have been monitored for a period greater than one year, are presented changing and mostly adverse, but in recent periods has shown an improvement, the SNB of Xalapa also reflects the feeling of society in the country.Keywords: Observatory, Economy, Society, Basic Nominal Subtraction, Indicators
Nayarit y sus violencias, a dos años de declaratoria de AVGM
Authors: Gazcón Núñez Mariana
Published: May 2022

A dos años de declaratoria de Alerta de Violencia de Género para el Estado de Nayarit, a siete municipios y tres con acciones específicas para población predominantemente indígena, el artículo pretender hacer un recorrido, a fin de recuperar la historia que nos lleva a comprender la realidad en la que estamos.Palabras clave: AVGM; Nayarit; violencias de género; Colectiva Feminista AbstractTwo years after the declaration of Gender Violence Alert for the State of Nayarit, seven municipalities and three with specific actions for the predominantly indigenous population, the article is intended to take a tour, an end to recover the history that leads us to understand reality where are we.Keywords: Nayarit; Gender Violences; Collective Feminist
Adherencia al tratamiento en nutriología ¿asunto de dos?
Authors: Díaz Uscanga Abraham , Hernández Jiménez Andrea , Ortega Ibarra Edú
Published: May 2022

Resumen: En las Ciencias de la Salud existen dos personajes que son los involucrados en la prevención, control y tratamiento en el proceso salud-enfermedad-atención. Entre ellas, la nutriología es una de las áreas que tiene un contacto recurrente con pacientes ambulatorios y, en menor medida, de hospitalizados. El plan de alimentación es una evidencia del intercambio de mensajes que implica la responsabilidad del nutriólogo en plasmar recomendaciones específicas en cuanto a la búsqueda de la seguridad alimentaria individual y en el hogar, con visión a la utilización biológica alimentaria y el diseño dietético óptimo al paciente. Sin embargo, el abandono de las visitas para el control y diseño de un nuevo tratamiento retrasa las metas a corto, mediano y largo plazo estipuladas desde el inicio de la Historia Clínica Nutricional.Palabras clave: Nutriólogo; paciente; bioética; adherencia; tratamiento nutricionalAbstract: In the Health Sciences there are two characters that are those involved in prevention, control and treatment in the health-disease-care process. Among them, nutriology is one of the areas that has a recurrent contact with outpatients and, to a lesser extent, hospitalized patients. The feeding plan is an evidence of the exchange of messages that implies the responsibility of the nutritionist in formulating specific recommendations regarding the search for food safety in the home and individual, with a view to the biological food use and the optimal dietary design for the patient. However, the abandonment of visits for the control and design of new treatment delays the short, medium- and long-term goals stipulated since the beginning of the Nutritional Clinical History.Keywords: Nutritionist; Patient; Bioethics; Adherence; Nutritional Treatment
Primer registro del género Roccella (Ascomycota: Roccellaceae) para las costas mexicanas del Golfo de México
Authors: Guzmán Guillermo Jorge , Barrera Bernal Clementina , Torres Cantú Gerardo
Published: May 2022

El género Roccella DC. en México, está representado por tres especies, todas estas se encuentran distribuidas en las costas del océano pacifico. A pesar de que el estudio taxonómico de este liquen es relativamente reciente, se ha documentado que las culturas mesoamericanas usaban organismos de este grupo para la obtención de un tinte violáceo. Con el objetivo de conocer la probable existencia del género Roccella en el Golfo de México se realizaron visitas a las costas de Veracruz. Once especímenes fueron determinados como Roccella gracilis Bory. En este trabajo se hace el primer registro del género Roccella para las costas mexicanas del Golfo de México.Palabras clave: Arthoniales, Roccellaceae, Golfo de México, liquen. AbstractThe genus Roccella DC. in Mexico, it is represented by three species, all these species are distributed towards the Pacific. Although the taxonomic study of these species is relatively recent, it has been documented that Mesoamerican cultures used species of this genus in obtaining dyes. In order to know the probable existence of the genus Roccella on the coasts of Gulf of Mexico, visits were made to the coasts of Veracruz. Eleven specimens were identified as Roccella gracilis Bory. This paper represents the first report of the genus Roccella for the mexican coasts of the Gulf of Mexico.Keywords: Arthoniales, Roccellaceae, Gulf of Mexico, lichen.
El ambiente virtual en la Universidad Veracruzana
Authors: Hernández Ramírez Angélica María
Published: May 2022

El acceso a la educación superior parece ser un privilegio debido a la gran demanda y limitada infraestructura. Se evaluó el ambiente virtual como innovación educativa y la innovación educativa en el ambiente virtual en la Universidad Veracruzana. Se revisaron los programas educativos dentro del Área de Formación y Elección Libre y se estimaron los indicadores de género, acceso y cobertura de un programa educativo virtual. El ambiente virtual representó el 8% de la innovación educativa. Cinco regiones tuvieron acceso al programa (estudio de caso), alcanzando el 57% de cobertura en la universidad. La innovación en la práctica pedagógica asociada al uso de las Tecnologías de la Información y Comunicación son clave para una innovación educativa en los ambientes virtuales. La educación virtual se reconoce como estrategia incluyente que permitiría afrontar la demanda educativa a nivel nacional.Palabras clave: Ambiente virtual; criterios de evaluación; educación superior; diseño de programas educativos. AbstractAccess to higher education seems to be a privilege due to high demand and limited infrastructure. Virtual environment as educational innovation and educational innovation in the virtual environment were assessed at the University of Veracruz. The educational programs into Training and Free Choice Area were reviewed, whereas the gender, access and coverage indicators of a virtual educational program were estimated. The virtual environment represented 8% of educational innovation. Five regions had access to the program (study case), reaching 57% of coverage at the university. Innovation in pedagogical practice linked to the use of Information and Communication Technologies is key for an educational innovation in the virtual environment. This research recognizes to the virtual education as inclusive strategy that would allow to face the educational demand at national level.Keyword: Design of Educational program; Evaluation Criteria; Higher Education; Virtual Environment.
Centro Histórico de Xalapa desde el imaginario social: historia contada por nosotros mismos.
Authors: Lozano Merino Karla Lorena , Zacarías Capistrán Polimnia
Published: May 2022

El artículo se centra en las transformaciones  que vive el Centro Histórico de la Ciudad de Xalapa, Veracruz no solo en su forma física, su imagen y formas de vida sino en las que ocurren en las miradas de sus habitantes, en las formas en que construyen referentes de la memoria para descubrir el poder evocativo de los cines provenientes de la primera mitad del siglo XX; edificios hoy desaparecidos o transformados y en abandono, reservorio de vivencias colectivas, de encuentros e interrelación social. A través de los relatos de algunos habitantes, el edificio del antiguo Cine Radio (1939) emerge como un dispositivo, un punto de conexión en el tiempo donde convergen pasado, presente y futuro. ¿Es posible conferir un nuevo sentido de pertenencia a una centralidad histórica fortaleciendo su cualidad evocativa, histórica y cultural? ¿Hasta dónde sus habitantes pueden reconstituir significados y ser partícipes de una metamorfosis urbana?.
Seroprevalencia de VIH en población estudiantil de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, campus Chontalpa.
Authors: González Garrido José Arnold , Carmona Fernando
Published: May 2022

El incremento de la infección de VIH/SIDA en los ultimos 20 años es una prioridad de los sistemas de salud en el mundo. Se caracteriza por sus múltiples formas de transmisión, ubicándola dentro de las principales infecciones virales. El desarrollo de nuevas alternativas terapeúticas ha permitido disminuir la tasa de mortalidad. Sin embargo, el deterioro en la calidad de vida y el incremento económico de los tratamientos son efectos que enfrentan las personas infectadas, sumado a esto el desconocimiento de la infección hace mas alarmante esta problemática, siendo los jovenes una población vulnerable. En este sentido, determinar la seroprevalencia en jovenes universitarios es fundamental. La seroprevalencia fue determinada en el suero de 1006 jovenes mediante la técnica de inmunoensayo enzimatico. Los resultados revelaron la presencia de grupos de alto riesgo y  nuevos de casos de infección por VIH en esta población. Palabras clave: Prevalencia, VIH, SIDA, jóvenes, universitarios. AbstractThe increase in HIV / AIDS infection in the last 20 years is a priority of health systems in the world. It is characterized by its multiple forms of transmission, is located within the primary viral infections. The development of new therapeutic alternatives has reduced the mortality rate. However, the disorder in the quality of life and the economic increase in treatments are the effects that affect infected people. Added to this, the ignorance of the infection makes this problem more alarming, with young people being a vulnerable population. In this sense, determining seroprevalence in university students is essential. Seroprevalence was determined in the serum of 1006 youngsters employing the enzyme immunoassay technique. The results revealed the presence of high-risk groups and new cases of HIV infection in this population.Key words: Prevalence, HIV, AIDS, Young, University students.
Niños testigos de violencia de género: Víctimas directas
Authors: Pereyra Eufrasio Evaluna
Published: May 2022

La violencia de género supone un problema que afecta de manera significativa los vértices de la estructura social. Uno de los sectores poblacionales que sufren el mayor impacto son los niños expuestos, sea en calidad de víctima o testigo, a contextos que atentan contra la integridad de las mujeres, en especial si se trata de sus madres o principales cuidadoras. Estudios psicológicos demuestran que la exposición de los niños a eventos traumáticos en calidad de testigos tiene repercusiones negativas en su desarrollo físico, cognitivo y emocional de la misma magnitud que un abuso directo; no obstante la legislación mexicana aún no reconoce al menor que sufrió un agravio de este tipo como una víctima directa.
Editorial
Authors: Aguilar Frías Blanca Inés
Published: May 2022

A lo largo de estos años, UVserva ha sido el escaparate ideal para mostrar los resultados de los avances y las aportaciones en la investigación científica de los observatorios de la Universidad Veracruzana (UV). Sin embargo, también es el lugar de encuentro ideal para que académicos, estudiantes y egresados de la Universidad Veracruzana, así como de otras instituciones de educación superior, pertenezcan o no a un observatorio, visibilicen sus investigaciones. Lo cual subraya el compromiso de la Coordinación Universitaria de Observatorios con los principios de investigación científica y difusión del conocimiento de la UV.
Las tardes en el tiempo detenido
Authors: Torres Rechy Juan Ángel
Published: May 2022

Las tardes en el tiempo detenido/ Del mundo al que vinimos desde lejos,/ Se animan por el sol de los festejos/ De UVSERVA en su volumen conseguido.
Liberalización económica y emisiones de CO2 en México
Authors: Carrillo Ovando Rosy Wendoli , Bocardo Valle Arturo
Published: May 2022

Este artículo analiza el proceso de liberalización económica en México y su relación con las emisiones de dióxido de carbono (CO2) con el objetivo de validar la hipótesis de la Curva de Kuznets Ambiental (CKA). En la metodología aplicada se utilizó un modelo de series de tiempo de variables no estacionarias a través de mecanismos de corrección de error (MCE) para los subperiodos 1972-1990, 1991-2006 y 2007-2019, acompañados de pruebas de cambio estructural, raíces unitarias y cointegración. El estudio demuestra la existencia de la CKA para México, además se comprueba el efecto positivo de la apertura comercial y el gasto público sobre las emisiones de CO2; de forma contraria la participación del sector industrial y el consumo de energía procedente de combustibles fósiles contribuyen negativamente a la disminución de emisiones de CO2. A pesar de los resultados, las emisiones de CO2 aún se encuentran lejos del rango requerido, aunque se advierte que el descenso observado puede ser temporal, dado que sigue habiendo apoyo sostenido a los combustibles fósiles.
Clasificación JEL: Q53, F18, C22
Relación de prevalencia de sobrepeso y obesidad con parámetros bioquímicos en universitarios
Authors: Cervera Pereyra Sebastián , Trejo Sánchez Blanca Estela , Escobar Ramírez Adelma , López Victorio Carlos Javier , González Garrido José Arnold
Published: May 2022

La acumulación anormal o excesiva de grasa desencadena sobrepeso u obesidad, situación alarmante de Salud Pública que afecta a gran parte de la población mundial. En este estudio se determinó la relación de prevalencia de sobrepeso y obesidad con parámetros bioquímicos en universitarios de la Chontalpa. Los datos fueron de universitarios (N = 4775) de 18 a 23 años de los años 2015, 2016 y 2017. La prevalencia general de sobrepeso y obesidad de los tres años fue de 43.5%, (hombres= 45.8% y mujeres= 39.2%) observándose un incremento notable en 2017 (hombres= 48.9%, mujeres= 44%) con respecto al 2015 (hombres= 45%, mujeres= 37%) y 2016 (hombres= 43.8%, mujeres= 37.1%). Se encontraron factores de riesgo metabólicos en los jóvenes y con ello el riesgo de Enfermedades Crónicas No Transmisibles.
Potencial fungicida del árbol de neem contra el hongo Hemileia vastatrix
Authors: Bravo-Ruiz Omar , Sánchez-Velásquez Lázaro Rafael , Alarcón-Gutiérrez Enrique , Cen Pacheco Francisco
Published: May 2022

El café es uno de los productos más comercializados en México y el mundo. En los últimos años, el mercado del café ha sufrido grandes mermas económicas debido a la presencia de la roya del cafeto, cuyo agente causal es el hongo Hemileia vastatrix. El uso de fungicidas es el método de control más utilizado. Sin embargo, todos estos contribuyen a la contaminación del medio ambiente y generan efectos adversos para el ser humano. Por lo anterior, es necesario encontrar alternativas para erradicar o paliar la incidencia de la roya del cafeto. Las semillas, hojas y corteza de Azadirachta indica se extrajeron con metanol y estos extractos fueron ensayados contra esporas de H. vastatrix, usando el ensayo de inhibición de la germinación. Para la purificación del extracto de la corteza se utilizaron diversas técnicas cromatográficas. Los resultados, indicaron que los extractos de semilla y corteza muestran una inhibición de la germinación por encima del 90%. Adicionalmente, se aislaron cuatro compuestos de A. indica, triricinoleína, estigmasterol, glucósido de estigmasterol y azadiractina A, que no se pudieron evaluar por la poca cantidad obtenida.
Monitoreo ambiental en estuarios micromareales
Authors: Sanay González Rosario , Perales Valdivia Héctor
Published: May 2022

Destacando las características de los estuarios de cuña de sal, se planteó un plan de monitoreo ad hoc para el río Jamapa que permitió determinar el nivel de estratificación por salinidad, ante la variación anual de la descarga del río en diversas locaciones a lo largo del estuario. La estratificación es un factor que inhibe el intercambio de agua entre el fondo y la superficie, favoreciendo la acumulación de nutrientes, contaminantes, y materia orgánica que puede dar como resultado la aparición de florecimientos algales y episodios de baja de oxígeno disuelto. Para determinar el grado de estratificación se hace uso del índice global de estratificación salina Sp.
Comparativo de la prensa digital y el Twitter sobre el tema sustentabilidad en Veracruz
Authors: Andrade Carmen Patricia , Pablo-Contreras Mariangel
Published: May 2022

El Observatorio Veracruzano de Medios ha llevado a cabo, durante nueve años consecutivos, el monitoreo sobre temas y problemas ambientales en distintos medios; algunos de sus resultados permitieron la visualización de las acciones de Sustentabilidad. Por eso durante los meses de octubre y noviembre del 2021 se analizó este importante tema para conocer su comportamiento en la prensa y en el Twitter.
Durante 14 días aleatorios de esos meses se obtuvieron 74 noticias de la prensa digital de Veracruz y 356 tuits, con el objetivo de identificar y comparar los principales temas relacionados con la sustentabilidad y quiénes son las voces que los emiten en ambos soportes comunicativos.
Presentación Sección Especial
Authors: Sánchez-Montiel María Graciela
Published: May 2022

Ante la emergencia sanitaria, la Facultad de Nutrición UV –que tiene dentro de sus funciones sustantivas la divulgación de la ciencia, la actualización a estudiantes, profesores y egresados–, organizó, con motivo del cuadragésimo cuarto aniversario de su fundación, el Congreso Internacional “Retos alimentarios, nutricionales y culturales ante la Sindemia de la Malnutrición y COVID-19: Desafíos del licenciado en nutrición”, donde hubo una convocatoria para presentar trabajos de investigación en modalidad cartel. Y así, con el apoyo de la Universidad Veracruzana, a través de la revista UVserva en su “Sección especial”, este número incluye 5 artículos de trabajos de investigación presentados en dicho congreso.
Definition of essential attributes of a person through criticism of positive eugenics
Authors: Mamarasulov Andrei Ravkhatovich
Published: May 2022

The purpose of the work is to identify and comprehend the essential attributes of human existence, which are found to be conceptually opposite in relation to the eugenic doctrine of the foundation. The subject of the study are such attributes of human existence as universality, stability, self-existence, self-identity. The arguments put forward by eugenics as a positivist concept, on the contrary, are based on the idea of human nature as a biologically strictly determined and changeable material for the implementation of artificial transformation. The criticism of this premise undertaken in the work, as well as the criticism of the likely consequences of the use of positive eugenics, reveals the destructiveness of the eugenic doctrine. Applying the method of critical analysis, the author raises the question: "Is positive eugenics possible at all?" - and within the framework of philosophical anthropology answers it. The author comes to the conclusion that the implementation of the doctrine of positive eugenics threatens with distortions incompatible with the existence of man. The main conclusion of the study is: the essential moment of human existence is the fundamental basis that establishes the anthropological prohibition on the implementation of eugenic transformations. As a result, the attributes of a person's essential being - universality, stability, self-existence, self-identity - are revealed as quite effective conditions for human existence, which gives these attributes an additional degree of conceptual significance and cognitively concretizes their being. The results of the study of the causes of the failure of positive eugenics can be applied in the field of anthropology, ethics, bioethics, axiology.
Modern Worship music and historical grounds for the use of instrumental music in Christian Worship
Authors: Belomytsev Arsenii
Published: May 2022

The subject of the study is the historical grounds for the use of instrumental music in Christian worship, acting as arguments in favor of the permissibility of the presence of modern worship music in liturgical practice, taking into account its inherent genre and style features. Modern worship music is performed as part of the divine service by the so-called "glorification group", whose composition is formed like a secular pop or rock band and in the vast majority of cases includes performers on electronic and percussion instruments. According to supporters of the inclusion of genetically secular music in the composition of worship, a number of testimonies (primarily sacred texts) indicate that there is no prohibition on the use of some special style of music, musical instruments, as well as dance movements within the framework of worship. The novelty of the research lies in a comprehensive analysis of the studies of musicologists and the evidence of sacred texts, which allowed us to substantiate the conclusion about the nature of the liturgical music of the temple and synagogue period. As a result of the study, the predominant role of monotony, improvisational and instrumental accompaniment in temple worship was established. At the same time, a gap in the continuity in the use of instrumental music between the temple worship and the liturgy of the early Christians was revealed вЂ“ not a single confirmation of the use of instrumental music in the synagogue liturgical tradition was recorded. The provisions set out in the article are intended to lay the theoretical foundations for further study of the musical tradition of early Christianity as a necessary condition for understanding the diverse trends in modern liturgical music.
To distinguish and clarify the concepts of "technique", "technology", "technical environment"
Authors: Rozin Vadim Markovich
Published: May 2022

The article clarifies the concepts of technique and technology and introduces the concept of "technical environment". The author, based on his research, points to two lines of technology development: one uses the effects of the first nature and technical art, the second uses the effects of the second nature (collective activity and sociality) and technical art. Engineering is formed in the first line, technology in the second. The question is raised about the essence of ideas about the technical environment, which N. Berdyaev and M. Heidegger began to discuss. The author problematizes the concept of nature and tries to show that under certain conditions, analyzing the second nature, it is also possible to talk about laws. В  Discussing the concept of "technical environment", he turns to the analysis of two cases. The first presents the reconstruction of the formation of the ancient Egyptian pyramids, the second presents the development of electrical engineering. In both cases, we are talking about the formation of technology and the technical environment under the influence of not so much practical needs as the pressure of semiotic and cultural ideas. The author concludes that the space in which the main hypostases of technology converge and interact (technology as engineering and technology, as a technoprime, as an environment, as a field of activity) is due to the peculiarities of the first and second nature, while the development is the essence of technology, and it goes both under the influence of external factors and internal. One of the important conditions for the development of technology is the formation of meaning, which is associated with natural science research, engineering, technology, as well as social needs and requirements.