bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Multi-response optimization of the stabilization/solidification process of industrial hazardous waste
Authors: Gonçalves Sayeny de Avila , Sanfelice Rafaela Cristina , Santos Kassia Graciele dos
Published: March 2020

Solidification/Stabilization (S/S) is an important technique used in waste treatment, due its low cost and easily processing. The aim of this study was to optimize and standardize the S/S process in a Brazilian company. The packing of the dangerous residue was done using a mixture of different solidifying agents, such as: clayey soil; superabsorbent polymer (SAP)/cellulose pulp (fluff) and sanding powder. It was evaluated the effect of different amount of solidifying agent over the volume of packed mixture, the final moisture and the cost of the S/S process, using a Central Composite Design.  The results showed a minimum cost for the S/S operation of R$ 192.89/ton of liquid waste, using about 71.69 tons of clay soil for each ton of untreated residue, allowing a highly packed residue with a moisture up to 20% (w.b.).
Avaliação físico-química do extrato vegetal da semente de Cucurbita moschata
Authors: Ribeiro Max Vinicius Silva , Lima Amélia Ruth Nascimento , Oliveira Tharcia Kiara Beserra de
Published: March 2020

Objetivou desenvolver e caracterizar o extrato aquoso vegetal oriundo da semente de Cucurbita moschata em diferentes formulações. Formulou-se três amostras de Extrato vegetal da semente de abobora onde foram elaboradas em diferentes proporções, 1:8, 1:6 e 1:5, semente:água destilada respectivamente. Em seguida foi analisado os parâmetros físico-químicos: umidade, cinzas, pH, acidez total titulável, SST- sólidos solúveis totais, lipídio e atividade de água. O valor médio para umidade do extrato vegetal da semente de abobora, obteve média de 90,5%, observado o aumento da umidade de acordo com o acréscimo das proporções. Os extratos apresentaram valores de atividade de água de 0,99, onde não apresentou alteração para as três amostras. Foi encontrado valores de 7,08 relacionado ao pH consequentemente foi observado acidez baixa. Os valores de SST foram de 2,46% demonstrando uma pequena quantidade de sacarose no produto. A amostra EV3 (mais concentrada) obteve valor de 2,18% de lipídio. A análise de cinzas está ligada com a quantidade de matéria inorgânica presente nas amostras, foram encontrados os seguintes valores de cinzas 0,43%, 0,78% e 1,25%, gradativos de acordo com as proporções. O extrato aquoso de semente de abobora pode ser indicado como opção para elaboração de novos produtos alimentícios.
Sobrecarga de trabalho em familiares de idosos em cuidados paliativos
Authors: Sousa José Ismar dos Santos , Silva Bárbara Tarouco da , Rosa Bibiane Moura da , Garcia Eduarda de Quadros Morrudo , Roque Thiciane da Silva
Published: March 2020

Os cuidados paliativos tem por princípios reafirmar a importância da vida, enfrentando a morte como um processo natural, tendo a família um importante papel nesse processo. O presente estudo tem como objetivo conhecer o que a literatura nacional tem apresentado, no período de 2013 a 2019, sobre a temática sobrecarga de trabalho e suas dimensões nos cuidados familiares às pessoas idosas em cuidados paliativos. Trata-se de um estudo reflexivo realizado com apoio de dez artigos e uma dissertação selecionados a partir dos descritores “cuidadores”, “idoso” e “assistência domiciliar” nas bases de pesquisa virtual Scientific Eletronic Library Online, Literatura Latino-americano e do Caribe em Ciências da Saúde, Base de dados de Enfermagem, Literatura Internacional em Ciências da Saúde e Medline. As necessidades e dificuldades são comuns entre as vivências dos familiares. A sobrecarga de trabalho do cuidador é um fenômeno multidimensional que envolve alterações tanto no estado físico quanto no estado emocional do indivíduo. A rotina de um cuidador exige condições de preparo emocional, psicológico e físico, o que muitas vezes não acontece em todas as famílias. Pensando na reflexão acerca da proposta dos Cuidados Paliativos é fundamental considerar a família como unidade de cuidado, o contexto dos cuidadores familiares, ele é cercado de mudanças e desafios, seja no que tange as dificuldades de sobrecarga no cuidado para com o idoso, seja na ausência de condições socioeconômicas.
Uma medida do assédio moral no trabalho: Estrutura e invariância fatorial em diferentes áreas laborais no Brasil
Authors: Formiga Nilton Soares , Lima Ennio Alves de Sousa Andrade , Franco Juliana Bianca Maia , Pereira Cristienne Gonçalves
Published: March 2020

Com as novas perspectivas socioeconômicas na contemporaneidade é possível avaliar os relatos dos trabalhadores sobre as exigências funcionais, as quais, salientam a existência de danos psicológicos, um dos responsáveis é o assédio moral; este problema, interfere no desenvolvimento e produtividade funcional, principalmente, na relação organização-trabalhador-saúde. O presente artigo tem como objetivo verificar a qualidade psicométrica da escala de assédio moral no trabalho em profissionais da educação e saúde no munícipio do Sertão paraibano. Participaram 288 funcionários, homens e mulheres, de um município paraibano do setor da saúde e educação, com idades de 19 a 64 anos (M = 41,56, d.p. = 12,08), a maioria dos respondentes apresentaram renda econômica entre 1 e 2 salários e tempo de serviço variando de 1 a 36 anos (M = 10,77, d.p. = 8,93). Responderam escala de percepção de assédio moral no mundo do trabalho, escala de Impacto Afetivo do Assédio Moral no Trabalho e dados sociodemográficos. Os resultados revelaram que os constructos utilizados foram confiáveis e que corroboram a avaliação do assédio moral e que este fenômeno existe, independentemente, do setor de trabalho dos respondentes. Esses resultados, oferece segurança a medida em questão, bem como, é uma ferramenta diagnóstica para o recurso humano para acompanhar a dinâmica organização-trabalho-saúde.
Cuidados paliativos em pessoas idosas: uma revisão de literatura
Authors: Roque Thicianne da Silva , Silva Bárbara Tarouco da , Santos Carolina Serpa , Sousa José Ismar dos Santos , Perim Laura Fontoura
Published: March 2020

Este estudo tem como objetivo analisar as peculiaridades dos cuidados paliativos em idosos e os desafios enfrentados pelo profissional de Enfermagem. Foi realizada uma revisão não sistemática da literatura, com uma abordagem qualitativa. Ao final do estudo, pode-se verificar que os cuidados paliativos estão em crescente ascensão no país, cada vez mais reafirmando a importância de uma equipe multidisciplinar nesse cuidado, com a necessidade de ações de saúde e apoio social, além de implantação de políticas públicas direcionadas para esses indivíduos, com vistas na promoção à saúde e prevenção de agravos, bem como a possibilidade de minimizar a sobrecarga e potencializar a qualidade de vida desses indivíduos. Destaca-se, ainda, que as pessoas idosas precisam de observação ativa para as vulnerabilidades trazidas pelo avançar da idade, assim como as questões culturais e sociais que devem ser consideradas para a tomada de decisão em relação aos cuidados paliativos.
Impacto do cultivo misto nas propriedades das madeiras de acácia e eucalipto no Brasil
Authors: Teago Gilson Barbosa São , Oliveira José Tarcísio Tarcisio da Silva , Vidaurre Graziela Baptista , Leite Fernado Palha , Rosado Antônio Marcos , Moulin Jordão Cabral , Silva João Gabriel Missia , Oliveira Jean Carlos Lopes de , Silva Ana Paula Câmara
Published: March 2020

As interações nos plantios arbóreos mistos, entre acácia e eucalipto e outras espécies, têm sido abordadas principalmente quanto aos benefícios nutricionais agregados ao solo. Informações sobre alterações na constituição da madeira gerada nesses plantios são fundamentais para auxiliar o entendimento geral desse sistema de cultivo. O objetivo foi avaliar as alterações nas propriedades físico-químicas e anatômicas da madeira de Acacia mangium e Eucalyptus grandis x Eucalyptus urophylla, sob diferentes níveis de plantio misto e plantio puro. O experimento foi implantado na região de Santana do Paraíso – MG. Foram colhidas cinco árvores de cada uma das seis condições de plantio (puros de eucalipto e acácia e 4 diferentes proporções de árvores de acácia), totalizando 50 árvores aos 75 meses de idade. As variáveis avaliadas foram, casca, alburno, cerne, densidade básica da madeira, lignina total, extrativo, comprimento e espessura da parede da fibra, diâmetro e frequência de vasos. Os teores de casca, cerne e alburno não alteraram com as condições de plantio para ambas as espécies. O plantio misto com acácia influenciou a madeira de eucalipto quanto a densidade e teor de lignina total. Por sua vez, a madeira de acácia demonstrou alterações em sua anatomia, que podem ser consideradas como medidas adaptativas derivadas de sua rusticidade. As espécies de acácia e eucalipto responderam diferentemente às condições de crescimento em plantio misto, contudo, a madeira de acácia foi a mais estável quanto as propriedades estudadas.
Caracteristicas físico-químicas e sensoriais de queijos frescais fermentados com kefir de leite e kefir de água
Authors: Oliveira Fernanda Cristina Silva de , Farias Luana Caroline Bonfim , Carmo Ruthele Moraes do , Oliveira Leonardo Amorim de , Santos Givanildo de Oliveira , Silva Morhana Santos , Leão Paulo Victor Toledo , Cunha João Victor Teixeira da , Medeiros Jéssica Silva , Nicolau Edmar Soares , Silva Marco Antonio Pereira da
Published: March 2020

Objetivou-se desenvolver queijos frescais com fermentado de kefir de leite e kefir de água para avaliação das propriedades físico-químicas e sensoriais, além de avaliar as propriedades físicas dos grãos de kefir e perfil de consumidores. Inicialmente, foram processadas quatro formulações de queijos frescais com concentração de 1,0%, 2,0%, 3,0% e 4,0% de fermentado de kefir de leite e kefir de água em delineamento inteiramente casualizado (DIC), para identificar sensorialmente as melhores formulações. Em seguida foram processadas as formulações com menor concentração tendo em vista que os assessores da avaliação não identificaram diferenças entre as formulações. Para fabricação dos queijos foram constituídos dois tratamentos em DIC: 1) adicionado de kefir de leite; 2) adicionado de kefir de água, na concentração de 1,0 % de fermentado. Os queijos foram avaliados quanto à composição físico-química: gordura, proteína, pH, acidez, cor, umidade, cinzas e matéria seca. Os queijos frescais foram avaliados quanto às propriedades físico-químicas, aceitação e intenção de compra. A estrutura física do kefir de leite e kefir de água demonstrou a presença de bacilos, o que reforça a natureza probiótica destes produtos, porém, são necessárias pesquisas que avaliem a presença de microrganismos probióticos para indicar o potencial funcional. Devido o aumento da concentração de fermentado de kefir não interferir sensorialmente nos queijos frescais, recomenda-se processar formulações de queijos frescais com fermentado de kefir em menor concentração visando redução de custos durante processamento dos queijos. O tipo de fermentado de kefir não influenciou nos parâmetros nutricionais dos queijos frescais.
Prevalência de depressão entre idosos institucionalizados
Authors: Freitas Christian Barbosa de , Veloso Thiago Casanova Pereira , Silva Segundo Lenoilson Passos da , Sousa Filipe Pereira Gonçalo de , Galvão Brenda Sussuarana , Nagaishi Camila Yonezava
Published: March 2020

Este trabalho tem por objetivo geral realizar uma pesquisa sobre a prevalência de depressão entre idosos institucionalizados. Trata-se de uma revisão de literatura, do tipo integrativa. Para busca e seleção dos estudos utilizou-se as seguintes bases de dados: Pubmed, Scielo e Science direct, totalizando 10 artigos, publicados entre os anos de 2016 a 2019. Verificou-se que há um grande percentual de depressão entre os idosos institucionalizados, o que foi evidenciado nos estudos analisados, onde encontrou-se altas taxas de depressão entre os mesmos, o que pode ser decorrente da sensação de rejeição por familiares e amigos, bem como o impedimento de realizar atividades diárias e de lazer que lhes trazem satisfação, entre diversos outros fatores. Conclui-se que é alta a prevalência de depressão entre esses idosos institucionalizados. É necessário entender os principais fatores que levam os mesmos ao quadro de depressão, para que haja desenvolvimento de ações específicas no intuito de melhora da qualidade de vida.
Características de crianças atendidas em consulta de puericultura
Authors: Fanezi Luiza Nadia , Getelina Caroline Ottobelli , Rotoli Adriana , Alves Rafaela da Rosa
Published: March 2020

O presente estudo foi desenvolvido na área da saúde da criança. Objetivo: Caracterizar o perfil epidemiológico de crianças atendidas por consulta de puericultura, destacando as características demográficas da infância na faixa estaria de 0 (zero) à 2 (dois) anos. Método: O presente estudo foi desenvolvido no primeiro e segundo semestre do ano de 2019, no Município de Três Passos. Trata-se de uma pesquisa quantitativa do tipo documental que foi avaliado 160 prontuários de crianças atendidas por consulta de puericultura nos últimos dois anos. Resultados: Com relação ao calendário de consultas puericulturais preconizados pelo Ministério da Saúde, na pesquisa foram avaliadas informações quanto ao nascimento, primeira consulta e última consulta. No que se refere a primeira consulta 85 (53,1%) apresentaram idade de 8 (oito) à 12 (doze) meses. Discussão: O crescimento e desenvolvimento infantil é um período de inúmeras aquisições, físicas, mentais e sociais, denominadas como marco do desenvolver da criança. Conclusão: No entanto as crianças do município de Três Passos, na faixa etária de 0 à 2 dois anos e maioria do sexo masculino
A política de avaliação do desempenho docente no contexto brasileiro: um estudo de caso da avaliação do desempenho docente no município de Horizonte/CE
Authors: Carvalho Alanna Oliveira Pereira , Ribeiro Ana Paula de Medeiros
Published: March 2020

Este trabalho é um recorte da tese intitulada “Avaliação da práxis docente como contributo à melhoria profissional: o desafio de avaliar quem sempre avalia” de Carvalho (2019). O principal objetivo aqui é analisar os documentos da avaliação de desempenho docente de professores da rede pública de ensino, especificamente dos anos iniciais do Ensino Fundamental em um município cearense. A partir da discussão teórica acerca da avaliação docente no Brasil, o presente artigo analisa os documentos legais que embasam a função e utilização desta avaliação (Brasil, 2014; 2015; 2018), considerando o presente perfil docente do Brasil (Fleuri, 2015) e as características de avaliações docentes estaduais e municipais (Rodrigues, 2012; Zatti, 2017; Rezende, 2012; Veras, 2016; Nobre, 2014). Ademais, a base bibliográfica dos campos conceituais “avaliação de desempenho e docência” estão referendadas em Tardif e Lessard (2014), Barretto (2013), Libâneo, Oliveira e Toschi (2012); e Scriven (1990), Darling-Hammond (1990), Wise e Gendler (1990) e Fernandes (2008). De cunho bibliográfico e documental a presente pesquisa vislumbrou identificar aspectos nos instrumentos de avaliação de desempenho docente de um município cearense relações com as pesquisas teóricas então destacadas. Com isso, conclui-se que as experiências de sistemática avaliativas docentes precisam tomar como norteadores aspectos que embasem a profissão docente, considerando os docentes como sujeitos protagonistas do seu desenvolvimento e das políticas formativas que podem melhorá-lo.
Influência da filosofia no uso da tecnologia em enfermagem: revisão integrativa
Authors: Ferreira Amanda Guimarães , Carvalho Deciane Pintanela de , Barlem Edison Luiz Devos , Lourenção Luciano Garcia , Oliveira Adriane Maria Netto de , Rocha Laurelize Pereira
Published: March 2020

Analisar a influência da filosofia no uso de tecnologia na enfermagem. Trata-se de uma revisão integrativa, que teve como questão norteadora “Como a filosofia influencia no uso da tecnologia na enfermagem?”. A coleta de dados ocorreu em julho de 2017 nas bases de dados: Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde, Scientific Electronic Library Online, Cumulative  Index  to  Nursing  and  Allied Health Literature e International Medical Literature Analysis and Retrieval System Online via PubMed. A busca foi realizada por meio dos descritores: Filosofia em enfermagem, Tecnologia e Equipe de enfermagem e após os critérios de inclusão e exclusão, fizeram parte dos resultados 12 artigos. A enfermagem busca conhecimento científico para a utilização de tecnologias para a realização do cuidado, tanto por meio de equipamentos, programas de computador, quanto de tecnologias como as terapias alternativas, educação em saúde, entre outros. A produção científica evidencia diferentes formas de utilizar as tecnologias na enfermagem e a sua importância na prática de cuidados e assistência aos pacientes com qualidade.
O conhecimento e a prática da realização do autoexame das mamas: uma revisão integrativa
Authors: Mattos Larissa Merino de , Tarouco Vanessa da Silva , Hasan Vinícius Pereira , Amorim Caroline Bettanzos
Published: March 2020

Identificar quais ações do enfermeiro na detecção precoce do câncer de mama; verificar as limitações encontradas por eles para a realização destas ações; e identificar o papel dos enfermeiros frente à realização do autoexame das mamas. Trata-se de uma revisão integrativa da literatura, a qual se utilizou as bases de dados: MEDLINE, LILACS e BDENF. A busca dos artigos ocorreu no período de setembro a outubro de 2019 e os termos de pesquisa foram “Câncer de mama”, “Autoexame”, “Rastreamento” e “Enfermeiro”. Obtiveram-se dois temas: Conhecimento dos profissionais de enfermagem e das mulheres sobre a importância da realização do autoexame das mamas para prevenção do câncer de mama; Estratégias utilizadas pelos enfermeiros para incentivar as mulheres sobre o autoexame as mamas e conscientizar sobre o câncer de mama. Verifica-se a importância do enfoque sobre o câncer de mama. Educar as mulheres para a realização do autoexame das mamas, bem como a realização de ações e estratégias que conscientizem e orientem elas sobre esta temática, permitindo diagnóstico precoce.
Capturing insects in guava orchard with soil trap
Authors: Silva Semirames do Nascimento , Siqueira Eliezer da Cunha , Silva Polyana Barbosa da , Wanderley Roberta de Oliveira Sousa
Published: March 2020

The development of equipment for capturing insects, in order to meet the need of technicians and researchers, is of paramount importance to obtain accurate data on the population of insects in a given area. The soil trap is used in order to have a sample of the population size of the macro fauna present in the soil.  The objective of the experiment was to capture insects of different orders with soil traps and to verify the constancy of the orders of insects in the Experimental Area of Guava Orchards of Federal Institute of Education, Science and Technology of Paraiba Campus Sousa, Unit II in São Gonçalo, Paraiba State. For this, six soil traps were installed, arranged in strategic points, with 30 m spacing between them, in a triangle shape. The traps were made of 2-liter plastic bottles (PET) of soft drink, cut in half and 10 cm in diameter and 15 cm high. Inside each bottle 300 mL of water and two tablespoons of neutral detergent were placed to break the surface tension of the water. The main orders of insects were respectively, Hymenoptera with 100% of the total species collected in the soil traps; Neuroptera 66.66%, Orthoptera 33.33% and Diptera with 33.33%. In the experiment, a constant frequency was observed, that is, those present in more than 50% of the collections, in particular the order Hymenoptera, with the red ant species (Formica rufa), followed by lion ant (Myrmeleon brasiliensis).
Quality of water treated with Moringa oleifera Lam seeds
Authors: Silva Semirames do Nascimento , Siqueira Eliezer da Cunha , Gomes Josivanda Palmeira , Wanderley Roberta de Oliveira Sousa , Silva Polyana Barbosa
Published: March 2020

O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade química e microbiológica da água de cisternas antes e após o tratamento com sementes de Moringa ou leifera Lam. Como sementes de moringa usadas no trabalho foram compostas no município de Cajazeiras. O coagulante da moringa foi usado em meio aquoso. A água filtrada na obra veio de cisternas construídas no assentamento de Santo Antônio, município de Cajazeiras. A água utilizada foi analisada antes e após o tratamento.Uma análise dos parâmetros: pH, condutividade elétrica, alcalinidade total, provável resíduo e total de dissolvidos foi realizada no Laboratório de Água e Solo e no Laboratório de Microbiologia do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Campus da Paraíba, análises de coliformes fecais e Escherichia coli foram mantidos. Todas as estatísticas de substâncias químicas mostram diferenças antes e depois do tratamento. Os controles C1 e C5 apresentam presença de Escherichia coli , os demais são causados pela E. coli .
Gestão dos Recursos Hídricos no Município de Parauapebas (PA): Avaliação dos Usos, Alteração dos Cenários e Possíveis Impactos
Authors: Rocha Gabrielle Souto da , Pinheiro Ana Valéria dos Reis , Costa Carlos Eduardo Aguiar de Souza
Published: March 2020

A gestão dos recursos hídricos consiste em uma ferramenta imprescindível para consumo mais consciente e sustentável da água. No entanto, o crescimento urbano e a expansão de atividades industriais intensificam o uso dos recursos hídricos, causando impactos significativos na relação demanda x disponibilidade. Esse crescimento acelerado e desordenado, impacta diretamente os recursos naturais disponíveis, uma vez que a ocupação de novas áreas sem planejamento afeta o solo, a vegetação local e os recursos hídricos. Neste contexto, os impactos sobre os recursos hídricos disponíveis são grandes, logo, a gestão dos recursos hídricos é fundamental para garantir a fiscalização e controle qualitativo e quantitativo da água. A outorga de uso dos recursos hídricos é uma das principais ferramentas de gestão instituídas a partir da Lei Nº 9.433/97 que regulamenta a Política Nacional de Recursos Hídricos. Assim, o presente estudo teve como objetivo realizar o levantamento dos usos outorgados pela Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Sustentabilidade – SEMAS, para o município de Parauapebas-PA, a fim de avaliar quais os principais usuários e as principais finalidades de uso da água na região. Também se realizou uma análise das alterações nos cenários naturais, que impactam os recursos hídricos. Como resultado deste estudo, verificou-se que os usos preponderantes para o município são para o atendimento da atividade mineradora, no qual são concedidos os maiores volumes de vazão outorgadas. A descaracterização do solo, nas áreas urbanas consiste em agravante e compromete os recursos hídricos do município, provocando o assoreamento dos corpos d’água. A aplicação de maior fiscalização nos empreendimentos instalados irá contribuir para o planejamento adequado da expansão urbana, bem como do controle e uso do solo urbano.
Ações de prevenção dos riscos à saúde e qualidade de vida do enfermeiro e usuário
Authors: Andrade Gustavo Baade , Siqueira Hedi Crecencia Heckler , Yasin Janaína Cassana Mello , Soares Luana da Silva , Medeiros Adriane Calvetti , Silva Dapine Neves
Published: March 2020

Com o objetivo de analisar os riscos ocupacionais que interferem na saúde e qualidade de vida do enfermeiro e dos usuários e as ações de prevenção desenvolvidas, por esse profissional no cotidiano de seu trabalho, no ambiente hospitalar.Sendo assim tem-se como metodologia um Estudo exploratório e descritivo, com abordagem qualitativa, realizado com 13 enfermeiros de um Hospital Universitário da região sul do Rio Grande do Sul. Para a coleta de dados, utilizou-se um guia de entrevista semiestruturado. Os dados foram, gravados, transcritos e analisados mediante análise temática. Resultados: Os riscos de acidentes mais destacados no trabalho do enfermeiro foram os relacionados diretamente ao cuidado ao usuário. Os de maior evidência foram os biológicos, ergonômicos e o psicológicos. Conclusão: Na prevenção dos riscos à saúde no ambiente hospitalar, se faz necessário enfatizar ações educativas de caráter permanente, para possibilitar reconhecer as situações causadoras de risco e apreender ações preventivas Ressalta-se que a adoção de comportamentos seguros, ancorados nas medidas de biossegurança, são estratégias fundamentais na prevenção e promoção da saúde dos trabalhadores, usuários e familiares no ambiente hospitalar.
Simplified process to produce margarines with reduced saturated fatty acids using vegetable wax organogels
Authors: Chaves Kamila Ferreira , Rocha Júlio Cesar Barbosa , Arellano Daniel Barrera
Published: March 2020

The need to reduce the amount of dietary saturated fatty acids (SFA), made the search for replacements for these fats a very important field for research. At the search for such replacements the organogel technology has shown great potential. This study had the objective of produce reduced SFA margarines using organogel technology to structure vegetable oils. A laboratory scale process (1kg batch) were performed the margarines were produced using 80% of lipid phase (LP) and their fatty acid composition, spreadability, hardness and thermal stability were evaluated and compared to commercial samples of margarines ranging from 70 to 82% (LP). A experimental design were used to achieve a product similar to the commercial product. Using the analysis of the response surfaces it was possible to observe that the measured spreadability ranged from 0.44 up to 11.12 kg.s for the tested margarines, and from 2.46 to 3.63 kg.s for the commercial samples respectively. 0.35 up to 7.37 kg from for the consistency (1.89 – 2.78 kg for commercial samples) and 1.23 up to 35.97 N for hardness (5.78 – 7.84 N for commercial samples), based on such results a optimized formulation were produced using soybean oil and high oleic sunflower oil to achieve the same properties as the commercial products. In conclusion, it was possible to produce margarines, using organogels for oil structuring.
Barreiras de acessibilidade para pessoas com deficiência ou mobilidade reduzida: revisão integrativa
Authors: Cruz Vanessa Vianna , Silva Hilmara Ferreira da , Pinto Elizete Gomes , Figueiredo Nebia Maria  Almeida de , Sé Aline Coutinho Sento , Fernandes Edicléa Mascarenhas , Machado Wiliam César Alves
Published: March 2020

O presente estudo visa analisar a produção científica relacionada ao enfrentamento de barreiras de acessibilidade por pessoas com deficiência e/ou mobilidade reduzida e os impactos na saúde, inclusão social e cidadania dessas pessoas. Trata-se de revisão integrativa realizada nas bases de dados Lilacs, SCiELO, Ibecs, Bdenf e MedLine, incluindo publicações nacionais e internacionais entre 2008 e 2017. Foram incluídos 21 estudos nas categorias: Barreiras de Acessibilidade que comprometem o Exercício da Cidadania, Barreiras de Acessibilidade que Dificultam o Acesso aos Serviços de Saúde e Barreiras de Acessibilidade que Ameaçam a Inclusão Social. Observamos que as barreiras arquitetônicas foram mencionadas pelos participantes dos estudos como fator principal para impedimentos de suas atividades, com forte impacto na inclusão social. Percebemos que não é uma deficiência que os tornam incapazes, mas as barreiras impostadas que limitam suas capacidades.
A Autoavaliação como Instrumento de Avaliação Diagnóstica para o Ensino de Matemática em turmas do PROEJA
Authors: Dias Claudio Mendes
Published: March 2020

Este trabalho é resultado de uma pesquisa de Mestrado em Educação Matemática realizada com quarenta alunos do PROEJA, distribuídos em três Campi, de uma Escola Federal na cidade do Rio de Janeiro. A pesquisa foi realizada com alunos recém-chegados à instituição e teve como objetivo desenvolver e aplicar um modelo de autoavaliação que possibilitasse orientar os professores no planejamento das aulas e das atividades pedagógicas e curriculares a serem trabalhadas ao longo dos semestres subsequentes. Além de proporcionar aos alunos a oportunidade de reflexão sobre sua escolarização, a importância do trabalho cooperativo e as questões atitudinais e conceituais nas aulas de Matemática. O artigo apresenta em seu escopo detalhes sobre os percursos metodológicos, pautados na pesquisa-ação, e nas questões utilizadas. Os resultados demonstraram que, para esse grupo, o instrumento pode ser utilizado na orientação do trabalho docente, além de ser importante para uma reflexão dos sujeitos frente às atitudes e conceitos matemáticos.
Yeast biomass production with potential for biological control: process strategies for increasing yield
Authors: Andrade Ana Paula Colares de , Silva Helder Levi da , Pinto Gustavo Adolfo Saavedra
Published: March 2020

The quality of vegetable products is directly linked to the techniques used in the field, in order to ensure safe and healthy products to health. In this context, the use of yeasts with potential for biological control proved to be a promising alternative to assure the safety of these foods. Fermentation processes have been used to promote the development of many products, including the production of yeast biomass. The objective of this work was to verify the influence of the aeration rate and the fed batch process in the production of yeast biomass. A yeast strain with biological control potential, belonging to Embrapa's Semi-Arid crop collection, was subjected to simple batch cultivation and fed with different aeration rates (3, 4, 6 and 8 L.ar/min) and concentration of carbon source in the feed medium (200, 400 and 600 g/L). The highest biomass (6.99 g/L) after 24 hours of fermentation was observed in the experiment that used an aeration rate of 8 L.ar/min. Regarding the concentration of the carbon source in the feed medium, it was found that the concentration of 200 g/L favored a greater total biomass (11.21 g/L) and reduced the production of ethanol (0.65 g/L ), while the concentration of 600 g/L favored less biomass production (7.90 g/L) and higher ethanol production (9.26 g/L). Thus, it was found that the aeration rate and the fed batch process favor the fermentation strategy, as they contribute to the production of yeast biomass and the overall yield of the process.
Apresentação crítica do Quadro Europeu de Competência Digital (DigComp) e modelos relacionados
Authors: Mattar João , Piovezan Maristela Baggio , Souza Sweder , Santos Cassio Cabral , Santos Andreia Inamorato dos
Published: March 2020

O objetivo deste artigo é apresentar criticamente ao leitor de língua portuguesa a série de documentos sobre competências digitais denominados DigComp, elaborados pelo Joint Research Centre (JRC) da Comissão Europeia, além de outros relatórios relacionados. A metodologia compreendeu pesquisas na Internet, uma revisão sistemática de literatura e a leitura crítica dos documentos. Os resultados indicaram que esses documentos estão baseados em Comunicações da Comissão Europeia e Recomendações do Parlamento Europeu publicadas entre 2006 e 2018, que apontam as competências necessárias para a aprendizagem ao longo da vida, dentre as quais a competência digital, além de apresentarem os compromissos da União Europeia em relação a essa temática. A União Europeia elaborou então diferentes frameworks ou marcos: DigComp 1.0, DigComp 2.0 e DigComp 2.1, voltados para os cidadãos, além do DigComp into action, com exemplos e casos práticos de seu uso; DigCompEdu, DigCompOrg e OpenEdu, voltados à área da educação; e DigCompConsumers e EntreComp, voltados ao ambiente dos negócios, além do EntreComp into action, também com exemplos e casos práticos de seu uso. Este artigo apresenta, compara e discute esses documentos, analisando a dificuldade em se fragmentar e avaliar competências digitais. A pesquisa identificou também estudos de tendências gerais nessas áreas, que o artigo menciona, mas não discute, sobre temas como: MOOCs, makerspaces, learning analytics, pensamento computacional, blockchain e políticas para a integração e o uso inovador de tecnologias digitais na educação. O artigo conclui que esses frameworks constituem importantes modelos para a compreensão e o desenvolvimento de competências digitais, não havendo uma riqueza e série de documentos similares desenvolvidos no Brasil.
Metodologias para Caracterização e Avaliação de Sistemas de Drenagem urbana: uma revisão
Authors: Teixeira Geovane da Silva , Rodrigues Rodrigo Silvano Silva , Crispim Diêgo Lima , Fernandes Lindemberg Lima , Bittencourt Germana Menescal
Published: March 2020

Com o intuito de avaliar e caracterizar sistemas de drenagem urbana, diversos estudos e metodologias são desenvolvidos a fim de encontrar uma melhor forma de tornar eficiente e solucionar os problemas gerados, sejam eles ambientais, legais ou econômicos, nos sistemas de drenagem urbana. O objetivo do trabalho foi fazer uma revisão de metodologias de avaliação e caracterização ou diagnóstico aplicados a sistemas de drenagem urbana. Utilizou-se de pesquisa bibliográfica como base metodológica sobre o assunto para o desenvolvimento do trabalho. Como resultado foi possível verificar que ainda se encontra barreiras em métodos de caracterização de sistemas de drenagem, sendo utilizadas as mais usuais, porém, sobre a avaliação de sistemas de drenagem podem-se encontrar diversos métodos que permitem o melhor desempenho desses sistemas. Conclui-se que não existe um método específico tanto para avaliação como para caracterização de sistema de drenagem, uma vez que depende dos objetivos empregados em cada metodologia, sendo possível utilizar mais de uma metodologia dentro do mesmo objetivo.
Estudo de caso com intervenções Neuropsicopedagógicas: estímulos à possibilidades cognitivas
Authors: Coelho Caroline Pugliero , Soares Renata Godinho
Published: March 2020

A neuropsicopedagogia é vista como um nuance da neurociência que tem grande importância para potencialização da aprendizagem. Este trabalho é um estudo de caso realizado através de estágio em um curso de neuropsicopedagogia com uma criança com Paralisia Cerebral a partir de intervenções neuropsicopedagógicas. O objetivo deste é analisar as emoções cognitivas no paciente e as possibilidades de desenvolvimento cognitivo considerando os conceitos da plasticidade cerebral. Foram planejadas e aplicadas cinco intervenções (atividades projetivas e psicométricas). Os dados foram analisados com base na literatura de Yin (2003), que apresenta planejamentos e métodos específicos para estudos de caso. Ao final do estudo pôde-se concluir que quanto mais cedo as intervenções voltadas à aprendizagem em crianças com paralisia cerebral começam, maior é a plasticidade da função cerebral, como um benefício na exploração e desenvolvimento cognitivo destes pacientes.
Pauseang-Gift Tradition for Daughter in Batak Toba Common Law
Authors: Poespasari Ellyne Dwi
Published: March 2020

Batak Toba people are formed from kinship patrilineal systems which follow men side in lineage. Therefore, the position of men is more important than women. Traditional marriage of Batak Toba people is honest marriage where men relative has to pay certain amount of money or it usually called as bride-price to women relative. People of Batak Toba explained that honest marriage is a principal, beliefs and an attitude of magis religious (relationship between spiritual thing and their beliefs). The most important requirement for pauseang-field is honest marriage and giving bride-price (sinamot/tuhor). Bride-price must be fully paid by men relatives to women relatives. There is a consequences if men’s relative are not fully paid the money, men’s relative will have customary debt and must be done as traditional duty. Therefore, pauseang-field cannot be given to daughter and her husband. Tanah pauseang-field from parent (father) will be managed by her husband, because in Batak Toba, daughter could not own any inheritance.
O mercado do EAD superior no Brasil: prática educomunicativa e os efeitos sociais na formação da cidadania democrática
Authors: Seeger Fabiano Dutra , Ghisleni Taís Steffenello
Published: March 2020

Diante do expressivo crescimento da Educação a distância (EAD) na última década no Brasil, o presente trabalho visa investigar alguns fragmentos acerca da problemática social da educação superior no país mediante um estudo sobre o contexto social e sobre a propagação desta modalidade de ensino, caracterizada como uma aplicação da educomunicação. A partir desta temática, pretende-se promover a seguinte questão: quais os possíveis efeitos sociais gerados pela propagação do EAD como prática educomunicativa no processo de formação de uma cidadania democrática? Para tanto, foi realizada uma pesquisa bibliográfica publicadas por meio escrito e eletrônico. Entre os meses de agosto e dezembro de 2019, nas pesquisas eletrônicas, foram acessadas as bases de dados do Google Acadêmico, Google tradicional, Scielo e Lilacs, visando coletar informações e conhecimentos prévios sobre diversas posições a respeito do problema investigado.
The Development Of Mathematics Learning Media Materials Faculty Of Teaching And Education
Authors: Zulyadaini Zulyadaini
Published: March 2020

Every field of science requires media that is relevant to its field. Teaching material that used is still general, until teaching materials that are specific to the field of science are needed to be effective in their use in learning. The aim of this research is to develop of mathematics learning media materials in faculty of teaching and education in Batanghari University Jambi, this research is using research and development approach (R&D) conducted at FKIP Batanghari University Jambi. The research subjects are 6th semester students 2017/2018. Development model that used is instructional development model (IDM). After the development has been done it needed validation by design expert, material expert, media expert. Then do one to one learner test, small group, and field trial. The result of the research based on validation by the expert is experts categorized as feasible with the percentage of eligibility for design validation 92.71%, media validation 89,78% and material expert 92,5%. It continue with one to one test with percentage 97,2%, small group 93%, and field trial 88,63%. The conclusion from validation result and the test that has been done so the mathematic Learning media materials is properly to used.
Analysis of the influence of compensation organizational culture, and work discipline on the performance of lecturer Surabaya Shipping Polytechnic
Authors: Putri Indah Ayu Johanda
Published: March 2020

The existance of human resources in an educational institution plays a very important role. Educators have great potential to carry out the activities of educational/ school institutions. The potential of every human resource in an educational/ school institution must be utilized as well as possible so as to be able to provide output/ graduates with optimal abilites.In this study it is known (X1), cmpensation (X1) has a significant effect, which is indicated by a significance value of 0.025 count less than 0.05 (5%), the variable Organizational Culture (X2) does not have a significant effect with a significant value of 0.208 greater from 0.05 (5%), work discipline (X3) with a significant value of 0.014 smaller than 0.05 (%) which means that work discipline effects the performance of Surabaya Shipping Polytechnic Educators.
Adesão de atividades de autocuidado de usuários com diabetes atendidos na atenção primária
Authors: Gibicoski Flaviane da Silva , Moreschi Claudete , Rodrigues Sandra Ost , Silva Silvana de Oliveira , Tolfo Adriana Pinto Delevati , Busnelo Evandro Dal Soto
Published: March 2020

O presente estudo tem como objetivo analisar a adesão às atividades de autocuidado das pessoas com diabetes atendidas na atenção primária de um município do Rio Grande do Sul. Trata-se de um estudo transversal, descritivo, de abordagem quantitativa. A coleta de dados foi realizada por meio de do Questionário de Atividades de Autocuidado com o Diabetes. A análise dos dados revelaram que o item tomar os medicamentos do DM apresentou o maior índice de aderência. Já, o item de menor aderência ao autocuidado foi realizar exercício físico específico. Entretanto, constatou-se maior adesão nas dimensões cuidado com os pés e medicação, seguido de alimentação geral, especifica e atividade física. E menor adesão na dimensão monitorização da glicemia. Conclui-se que há necessidade de planejar estratégias que possam aumentar o índice de adesão dos usuários ao autocuidado, com o propósito de prevenir maiores complicações e agravos à saúde.
Educação Inclusiva e Deficiência Visual: Mapeamento do Ensino de Química nos Encontros Nacionais de Pesquisa em Ensino de Ciências (ENPECs – 1997-2017)
Authors: Arenare Eleonora Celli Carioca , Mól Gerson de Souza
Published: March 2020

Esta pesquisa surgiu por meio de estudos, no percurso de escrita para elaboração de Tese, relacionada ao Doutorado em Educação em Ciências e Matemática (REAMEC), com referência no polo da Universidade Estadual do Amazonas (UEA), tendo como pretensão envolver Educação Inclusiva, Deficiência Visual e Ensino de Química. Através de um mapeamento de pesquisas publicadas nos ENPECs de 1997-2017, a pesquisa tem caráter bibliográfico e apresenta como referencial, a proposta de questionamentos conduzidos pela autora, referenciados por uma contínua reconstrução, compreendendo ser o professor de Química, um sujeito capaz de aprender, inventar e criar ‘em’ e ‘durante’ o seu caminho, em sala de aula. Ousamos instigar o despertar de uma crítica, reflexão e mudança de atitude, no sentido de um olhar pessoal do profissional de Ensino, para sua própria prática profissional, para tal categorizamos o trabalho em duas partes: Conteúdo Curricular (CC) e Recursos Didáticos Inclusivos (RDI). Percebe-se nos trabalhos publicados nos ENPECs, uma abordagem qualitativa, que têm como referência de (CC) a Tabela Periódica, onde 57% dos trabalhados a trazem como (RDI) construído em sala de aula. Entretanto, lacunas enormes existem em relação à confecção de (RDI) que disponibilizem a aprendizagem de (CC) em todos os níveis de ensino.
Medo odontológico em escolares: um estudo piloto utilizando o Children’s Fear Survey Schedule - Dental Subscale
Authors: Andrade Natália Medeiros , Laureano Isla Camilla Carvalho , Farias Lunna , Fernandes Liege Helena Freitas , Cavalcanti Alessandro Leite
Published: March 2020

Estimar a prevalência de medo odontológico em escolares e verificar sua associação com o sexo, a faixa etária e os hábitos de saúde bucal. Estudo transversal composto por 44 estudantes do ensino fundamental de escolas públicas. Foram coletados dados referentes a questões sociodemográficas e aos hábitos de saúde bucal das crianças e aplicado o questionário Children’s Fear Survey Schedule - Dental Subscale (CFSS-DS). Foi realizada a análise descritiva dos dados, testes Exato de Fisher e U Mann-Whitney (p<0,05). A prevalência de medo odontológico foi de 6,8% e a média do escore total do CFSS-DS foi de 26,43 ± 7,20, mediana de 24,50, IIQ25-75 21-33, escore mínimo de 16 e máximo de 42. A maioria das crianças apresentaram baixo nível de medo odontológico (95,5%). Os níveis de medo odontológico não apresentaram associações estatisticamente significantes entre o sexo (p=0,162), a faixa etária (p=0,181), ter visitado o dentista alguma vez na vida (p=0,201), a queixa de dor (p=0,522) e de sensibilidade dentárias (p=0,181). A prevalência de medo odontológico foi baixa e a maioria das crianças apresentaram baixo nível de medo odontológico. Não se verificou associação entre o medo odontológico e as variáveis sexo, faixa etária, ter visitado o dentista alguma vez na vida, queixa de dor e queixa de sensibilidade dentária.
A utilização do socrative como uma alternativa pedagógica para a realização do team-based learning (TBL) em sala de aula
Authors: Oliveira Erivan de Souza , Silvestre João Victor Costa , Souza Dayane Estephne Matos de , Morais Arlandia Cristina Lima Nobre de
Published: March 2020

Ciente da constante inserção de dispositivos eletrônicos entre os alunos em sala de aula. O objetivo deste trabalho foi propor o uso do aplicativo socrative como uma alternativa pedagógica para a realização do Team-Based Learning (TBL) em sala de aula. Trata-se de um estudo exploratório com abordagem quali-quantitativa. Para o desenvolvimento desta pesquisa foi realizada uma atividade em sala de aula dividida em etapas com 13 alunos do curso de farmácia. Inicialmente foi disponibilizado o material de estudo e realizado uma conferência, no segundo momento foi aplicado o TBL pelo aplicativo socrative e posteriormente foi disponibilizado um questionário através do Google Forms, com finalidade de avaliar a metodologia utilizada. Após a realização da atividade observou-se que a metodologia utilizada teve um resultado satisfatório, visto que o rendimento dos alunos melhorou consideravelmente no que se diz respeito a autonomia, capacidade de decisão e trabalho em equipe, obtendo-se um índice de aceitação de 93%. Conclui-se que o uso deste aplicativo pode auxiliar aos docentes na elaboração e realização do TBL, e no desenvolvimento de outras atividades em sala de aula, uma vez que possui diversas vantagens, além de ser gratuito.
Propriedades químicas e funcionais da casca de mamão verde submetida à secagem em diferentes temperaturas e aplicação em pães
Authors: Carvalho Juliana Benevides , Marques Kescyla Haycila da Silva Rocha , Mesquita Abner Alves , Paula Guilherme Henrique de , Lima Maria Siqueira de , Ferreira Samuel Viana , Medeiros Jéssica Silva , Teixeira Pamella Cristina , Nicolau Edmar Soares , Silva Marco Antônio Pereira da
Published: March 2020

Objetivou-se estudar o aproveitamento da casca do mamão verde, visando avaliar as propriedades químicas e funcionais após secagem em diferentes temperaturas, e avaliar a aceitabilidade sensorial de pães acrescidos de farinha da casca do mamão verde. Com a obtenção de farinha da casca do mamão verde (FCMV) avaliou-se as propriedades físicas, químicas e sensoriais em pão com adição parcial de FCMV. Na avaliação física, foram determinados os valores de massa, antes e após o forneamento, altura e fator de expansão. Na avaliação química foi determinada umidade, proteína, extrato etéreo, fibras, atividade antioxidante, fenóis, cinzas e cor. Na análise sensorial, 41 provadores, de ambos os sexos, realizaram o teste sensorial de escala hedônica de nove pontos. A aceitabilidade das amostras foi avaliada quanto aos atributos sensoriais, cor, sabor, consistência e aspecto global. Os provadores avaliaram os pães e demonstraram maior aceitabilidade para aqueles que não foram acrescidos de FCMV. Porém, estudos são necessários para avaliar o melhor nível de inclusão que não proporcione sabor amargo, visto que a FCMV agregaria valor do ponto de vista nutricional aos pães devido ao alto teor proteínas e fibras.
Settling process of cassava starch using natural coagulant from Moringa oleifera Lam seed extract
Authors: Souza Amarílis Severino e , Santos Kassia Graciele dos
Published: March 2020

Cassava starch has many known applications in food, paper, glue and textile industries, including even biodegradable packaging. In small and medium industries, the starch is obtained by washing the peeled and grinded manioc roots, followed by leaving the washwater for settling before drying the concentrated slurry. Since starch particles are very fine and have a low density, their settling time is high, resulting in a batch operation that lasts for 18 to 24 h. Therefore, it becomes suitable to form larger and heavier starch sets by means of applying coagulants, allowing the particles to settle faster. In the work reported here, the natural coagulant M. oleifera seed extract was used to decrease the settling time of the cassava starch. The effect of the initial concentration of the particles and the coagulant content on the final sedimentation time was evaluated on the batch settling tests. The results showed that the use of the coagulant reduced the sedimentation time in a beaker from 14h to 2h, allowing a quick batch operation.