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Проблемы обеспечения продовольственной безопасности регионов Енисейской Сибири
Authors: Руйга Ирина Рудольфовна , Лихачев Михаил Александрович , Багдасарян Наира Артуровна , Багдасарян Люсине Артуровна , Ковзунова Евгения Сергеевна
Published: November 2018

В статье рассмотрены критерии и индикаторы продовольственной безопасности, выделены и раскрыты факторы, влияющие на продовольственную безопасность региона, проведена их классификация. Отмечена актуальность проблем обеспечения продовольственной безопасности на всех уровнях и обусловленность развития в связи с этим агропромышленного комплекса страны и регионов. Предложен подход к оценке уровня продовольственной безопасности на основе обобщения результатов исследования авторов, в основе которых показатели различных направлений использования продовольственных ресурсов: потребления, производства, управления, их пороговые значения и индикативный статус. Разработана система показателей продовольственной безопасности региона, включающая функциональную и экономическую доступность продовольствия, достаточность его потребления для населения и качество. Представлены результаты тестирования уровня продовольственной безопасности на Красноярском крае, Хакасии, Тыве и в целом по макрорегиону. Определены основные направления повышения продовольственной безопасности Енисейской Сибири.
Применение системного подхода к исследованию кооперационно-сетевых взаимодействий организаций и оценка их качества
Authors: Новикова Светлана Ивановна
Published: November 2018

В статье рассматривается применение системного подхода, концепции теории систем для изучения кооперационно-сетевых взаимодействий организаций, предлагается метод оценки качества кооперационно-сетевых организационных систем с целью определения вектора их стратегического развития.
Проектно-ориентированное сопровождение эксплуатации авиационной техники военного назначения при заданных параметрических условиях конечного результата
Authors: Шубин Максим Владимирович , Ермаков Евгений Анатольевич
Published: November 2018

В статье рассмотрены экономико-правовые аспекты обеспечения исправности авиационной техники военного назначения, сформулированы предпосылки для становления и развития её сервисного обслуживания в рамках государственного оборонного заказа. Субъективировано значение сервисной организации в действующей системе контрактных взаимоотношений. Предложен проектный механизм реализации сервисной организацией стратегии приобретения конечного результата. Сформулирована математическая постановка задачи, характеризующая достигаемые субъектами взаимоотношений технико-экономические эффекты. Конкретизирована специфика проектной деятельности и экспортный потенциал сервисного продукта.
Анализ и оценка рисков и угроз продовольственной безопасности России в контексте евразийской интеграции
Authors: Вартанова Марина Львовна
Published: November 2018

Существующие риски и угрозы продовольственной безопасности побуждают государства Евразийского экономического союза объединять усилия для принятия мер, позволяющих, с одной стороны, насытить рынок продуктами питания, а с другой – защитить его от некачественной продукции. В исследовании автор отмечает, что объединение усилий Российской Федерации в составе государств-членов ЕАЭС дает больше возможностей для создания и внедрения новых технологий глубокой и комплексной переработки продовольственного сырья, совершенствования методов выращивания, хранения и транспортировки сельскохозяйственной продукции, обеспечивающих ее безопасность для жизни и здоровья, в том числе будущих поколений. Развитие сбалансировaнной системы продовольственного обеспечения немыслимо без устойчивого и эффективного развития хозяйствующих субъектов агропромышленного комплекса, определяющих формировaние ресурсной бaзы рынков. В то же время именно регулируемый рынок призван обеспечить эквивaлентность обмена товaрaми и стимулировать приток инвестиционных ресурсов в аграрную сферу.
Подходы к оценке возможности возникновения конкуренции на рынке государственных (муниципальных) услуг в социальной сфере
Authors: Хабаев Сергей Георгиевич , Крадинов. Крадинов Павел Григорьевич
Published: November 2018

Правительством Российской Федерации в Государственную Думу внесен проект Федерального закона «О государственном (муниципальном) социальном заказе на оказание государственных (муниципальных) услуг в социальной сфере». В нем предусмотрены механизмы, позволяющие негосударственным организациям выйти на рынок государственных услуг, а основной его задачей является повышение их качества и доступности. Законопроектом предусмотрены соответствующие конкурентные способы отбора исполнителей услуг. При этом для эффективного их внедрения необходимо не только наличие самих негосударственных организаций, оказывающих аналогичные услуги в социальной сфере, но и способность данных организаций составить реальную конкуренцию государственным (муниципальным) учреждениям. Это диктует необходимость оценки способности негосударственных организаций составить такую конкуренцию.
В статье рассмотрены подходы к оценке реальности возникновения конкуренции между государственными и негосударственными организациями за возможность оказания услуг в социальной сфере.
Формирование и развитие рынка ресторанных услуг России: эмпирическое исследование факторов, влияющих на рост
Authors: Вашко Татьяна Александровна , Здрестова-Захаренкова Светлана Викторовна , Максименко Ирина Анатольевна
Published: November 2018

В статье рассмотрены проблемы отечественного ресторанного рынка в кризисный и посткризисный период, определены основные тренды в его развитии на ближайшие годы. Проведен анализ факторов, влияющих на формирование оборота ресторанного бизнеса при помощи уравнений регрессии, с целью определения количественной оценки данных факторов и выделения из них наиболее приоритетных. Результат исследования показал, что максимальную степень влияния на развитие отечественного рынка ресторанных услуг оказывают: потребительские расходы на питание «вне дома» на душу населения, размер среднего чека 1 посетителя, количество заведений на рынке.
Анализ межрегиональной конкуренции на молочном рынке Свердловской области
Authors: Майзель Сергей Гершевич , Шарапова Валентина Михайловна , Кот Екатерина Михайловна , Смирнова Екатерина Дмитриевна , Казимировских Алиса Игоревна
Published: November 2018

Рассматривается самообеспеченность Свердловской области молоком и молокопродуктами. Анализируются причины сдерживания темпов достижения показателей продовольственной безопасности по молоку и молокопродуктам. Проводится сравнительный анализ объемов производства молока в Свердловской области, Республике Татарстан, Республике Башкортостан. Сопоставляются меры государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей в Свердловской области, Республике Татарстан, Республике Башкортостан. Соотносится средняя цена реализации молока-сырья крупного рогатого скота в Свердловской области, Республике Татарстан, Республике Башкортостан. Исследуется взаимосвязь между средними закупочными ценами на молоко-сырье, ставками субсидии на 1 килограмм реализованного и (или) отгруженного на собственную переработку коровьего молока, и положением местных сельскохозяйственных товаропроизводителей на молочном рынке Свердловской области. Рассматриваются методы недопущения ухудшения положения свердловских производителей молока. Предлагаются способы ускорения темпов достижения показателей продовольственной безопасности по молоку и молокопродуктам в Свердловской области.
Editorial: Academics, programmes, and methodologies for fostering students’ competences
Authors: Donà dalle Rose Luigi F. , Serbati Anna
Published: November 2018

The title of the present Issue is Academics, programmes, and methodologies for fostering students’ competences. The focus is again “fostering students’ competences”, but – given the complexity of higher education systems – “fostering” may best occur if the several involved actors are accordingly prepared and if the many intermediate steps are properly taken care of. In other terms, as we all know, the winds of innovation may follow quite different paths for new implementations and actual improvements, according to local situations, country- and time- priorities and according to the good will of actors. Indeed, the present Issue starts with the assessment made among some U.S. history academics on the impact of the paradigm shift in teaching and learning brought about by the Tuning and other projects. Next, a quite comprehensive overview of the innovative changes occurring in the field Engineering Education in China in recent years is presented (a most important step at discipline and programme level). The following article deals with the challenge of measuring with a compact operational tool the quality of a degree programme and at the same time the quality of its component units (an innovative step for programme planners and evaluators, carried out in Japan). Then, an experience aimed at re-designing a fourth year of the Bachelor of Education in a South African university on the basis of a constructive alignment methodology is described (again a step at programme planners level). The conclusive article in this issue is quite different from the others and deals with the possible global role to be played by universities as institutions for research, education and any other third mission, in our quickly changing world. We hope that the fundamentals extensively described in this paper may start a fruitful debate among readers and potential future authors.Published online: 29 November 2018
Buena administración, transparencia y eficiencia: evidencia de los municipios de Colombia
Authors: Ortiz Escobar David A. , Ordoñez Beltrán Sergio
Published: November 2018

El artículo argumenta que la transparencia es un elemento constitutivo de la buena administración, mientras que la eficiencia debe ser entendida como el resultado de la buena administración en general, y de la transparencia en particular. Se analiza la relación entre transparencia y eficiencia de los gobiernos municipales de Colombia a través del Índice de Gobierno Abierto (IGA) y del componente de eficiencia del Índice de Desempeño Integral (IDI) del Departamento Nacional de Planeación (DNP). Encontramos una asociación importante, estadísticamente significativa, entre el cumplimiento normativo de las normas sobre manejo y difusión de información, y la eficiencia de las administraciones municipales en la provisión de ciertos bienes y servicios.
Liver transplantation in the Moscow Region: the regional project and its implementation
Authors: Moysyuk Ya. G. , Malinovskaya Yu. O. , Bel'skikh L. V. , Bogomolov P. O. , Lobakov A. I. , Ammosov А. A. , Sidorenko A. B. , Grigor'ev N. S. , Kosov A. A.
Published: November 2018

Rationale: Liver transplantation is the only curative treatment for diffuse end-stage liver disease and some liver neoplasms. The amount of these interventions in the Moscow Region is very low.

Aim: To analyze the results of the first series of liver transplantations done in the Moscow Regional Research and Clinical Institute (MONIKI), to compare it with those done currently in Russia and worldwide, and to establish the optimal volume and trend of development for this new regional center.

Materials and methods: More than 200 patients with liver cirrhosis, polycystosis and alveococcus invasion have been examined from May 2016 to August 2018; 70 of them were eligible for liver transplantation and were put on the waiting list. From October 2016 to July 2018, 29  liver transplantations from deceased donors (including 2  retransplantations) and one living related transplantation of the right lobe have been performed. Among the indications to the transplantation, the leading one was viral (HCV or HBV-related) cirrhosis. Four patients were diagnosed with hepatocellular carcinoma.

Results: The waitlist mortality was 19%. Median waiting time was 5.5 [3; 9] (0 to 27) months. Until now, the results were followed till 22 months, with median follow-up of 7  [2; 13] months. The survival rate of the recipients was 96.4%, of the grafts 93.3%. In-patient mortality was 3.6%. Early allograft dysfunction was seen in 33%  of cases. Median length of the in-hospital stay was 22 [19; 25] days.

Conclusion: The successful implementation of the liver transplant program at its initial stage demonstrates the results that meet current efficacy criteria. Achieved level of organ procurement from deceased donors in the Moscow Region could ensure at least 30  liver transplantations annually, with current facilities and a potential for further growth. An increase in the transplantation number would depend on the improvement of transplantation service facilities in MONIKI and on the stable financial support of the program. Finally, it would promote increased availability of this transplantation technology in the region, lower waitlist mortality and shorter waiting times.
Liver transplantation in the Novosibirsk Region: evolution of the program and its outcomes
Authors: Porshennikov I. A. , Pavlik V. N. , Shchekina E. E. , Kartashov A. S. , Korobeinikova M. A. , Yushina E. G. , Bykov A. Yu.
Published: November 2018

Objective:To assess early and late outcomes of the orthotopic liver transplantation (LTx) program in the Novosibirsk Region from August 2010 to June 2018.

Materials and methods:This retrospective study included 176 patients aged 41.5 ± 16.69 years (from 5 months to 69 years; median 44 years), who underwent 185 LTx procedures including nine retransplantations.

Results:Some particulars of vascular and biliary reconstruction in various LTx types are discussed. The incidence of vascular and biliary complications was 1.6% and 10.3%, respectively. The duration of stay in the intensive care unit was 7 ± 7.1 days (from 0 to 69 days, median 5) and mean total duration of hospital stay was 33 ± 18.1 days (from 1 to 136 days, median 30). Early graft dysfunction was observed in 28 (15.9%) of the recipients. Perioperative (up to 90 days) mortality was 4.5% (8 recipients, including one intra-operative death). There was zero mortality in the liver fragment recipients. The overall 5-year patient and graft survival rates were 71% and 65%, respectively.

Conclusion:The Novosibirsk Region has a well-established LTx program, with its outcomes being comparable to those of the leading Russian centers and large worldwide registries. In 2017, LTx prevalence was 12.9 per million of the population. Thus, the region has become one of the most provided with this type of medical care in the Russian Federation.
THE EDUCATION VALUES OF SUSUK WANGAN TRADITION AS THE FORMING OF CHARACTER IN THE MILENIAL ERA
Authors: Wulan Dwi Rahayu Retno , Suyitno Suyitno , Suyitno Suyitno , Rohmadi Muhammad , Rohmadi Muhammad
Published: November 2018

Tradition is one of Indonesia’s cultural richness to preserve. Everyone should know and learn it, especially the younger generation. Tradition contains a wide variety of educational value. This research aims to know the value of education of Susuk Wangan to contruct characters in the millennial era. Susuk Wangan is one of Islamic culture in Wonogiri Regency. The type of this research is a descriptive qualitative research. The results showed that the tradition of Susuk Wangan contains educational value, namely religious, social, morality, and culture values. These values can be embedded on the younger generation in order to have a good character in the millennial era.

Tradisi merupakan salah satu kekayaan budaya Indonesia yang perlu dilestarikan. Setiap orang harus mengetahui dan mempelajarinya, khususnya generasi muda. Tradisi memuat berbagai macam nilai pendidikan. Penelitian ini bertujuan mengetahui nilai pendidikan tradisi Susuk Wangan sebagai pembentuk karakter di era milenial. Tradisi Susuk Wangan merupakan salah satu budaya Islam yang terdapat di Kabupaten Wonogiri. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tradisi Susuk Wangan memuat nilai pendidikan, yaitu nilai religius, kesosialan, kesusilaan, dan budaya. Nilai-nilai tersebut dapat ditanamkan pada generasi muda agar memiliki karakter yang baik di era milenial.
Validation of the Edinburgh Postnatal Depression Scale for Use With Young Childbearing Women
Authors: Friesen Kira , Peterson Wendy E. , Squires Janet , Fortier Cathryn
Published: November 2018

Background and Purpose: The Edinburgh Postnatal Depression Scale (EPDS) was created specifically to screen for perinatal depression. The purpose of this study was to assess the psychometric properties of the EPDS for use in a population of pregnant and postpartum 14- to 24-year-olds in Canada. Methods: The Standards for Educational and Psychological Testing was used as the psychometric framework to assess the validity, reliability, and acceptability of responses obtained using the EPDS with pregnant and postpartum adolescents and young adults. Results: There were 102 young women who were surveyed. Principal component analysis supported the EPDS as a 2-dimensional instrument. Test scores also showed the EPDS to be reliable and acceptable. Conclusions: The EPDS was found to be a psychometrically sound tool for use in this population of young childbearing women.
Characterization of Solar Thermal Energy RadiationPotential of Lake Victoria Region: A Case Study of Homabay County, Kenya
Authors: Ongaro Benard O. , Waita Sebastian , Kerongo Joash
Published: November 2018

The study sought to determine solar irradiation in Homa Bay County which can be tapped and utilized in improving lives of residents of the region by converting the solar thermal energy in Home Bay to other forms of energy such as electric form, mechanical form and light. The study was done by assessing the local atmospheric conditions which included sunshine duration data and air temperature records for the period of two years and the data obtained subjected to statistical analysis to determine the localized characteristics of the resource. The characteristics that were examined include; seasonal and annual power expectations as well as resource reliability. The solar irradiance of Home County was found to be 768.0 W/m2.
WalkSafe Keeps Walking for 15 Years: A Program Review
Authors: Delouche Sabine , Ballesteros Cristina , Flores Daniela , Pomares Bryan , Hotz Gillian
Published: November 2018

Unintentional injury is the leading cause of death among children aged 5 to 14 years. The WalkSafe program was developed in response to the number of children admitted to Miami–Dade County, Florida, level-1 trauma centers. WalkSafe was piloted in an initially high-risk neighborhood, which now exhibits a low density of pedestrian crashes. Following countywide implementation of WalkSafe, trauma data exhibit a 78% decrease in pediatric injuries. This article provides a 15-year review of WalkSafe and its role in decreasing pediatric pedestrian injuries in Miami–Dade County. Every year, an alarming number of child pedestrians are injured on the nation’s roadways. In Miami–Dade County, Florida, the WalkSafe program aims to reduce pediatric injury through targeted education and multitiered collaboration with community partners.
Características de carcaça de ovinos alimentados com subproduto da goiaba
Authors: Silva N. V. da , Costa R. G. , Medeiros G. R. de , Medeiros A. N. de , Gonzaga Neto S. , Cezar M. F. , Cavalcanti M. C. A.
Published: November 2018

Avaliou-se as características da carcaça de 40 ovinos Santa Inês, não castrados, com peso médio inicial de 17,4±1,3 kg e idade média de 120 dias, abatidos aos 105 dias de confinamento com peso corporal de 32 kg. Os animais confinados em baias individuais foram alimentados com rações contendo níveis crescentes (0, 20, 40 e 60 %) de subproduto agroindustrial da goiaba em subs-tituição do milho. Utilizou-se o delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos e dez repetições. Houve efeito da dieta sobre o peso e rendimento de carcaça e cortes comerciais. O nivel de 60 % do milho proporcionou menores: pesos de carcaça quente (11,9 kg) e fria (11,8 kg), rendimentos de carcaça quente (42,1%) e fria (41,7 %), área de olho de lombo (9,9 cm2) e musculosidade (0,33 g/cm), porém maior conteúdo do tracto gastrointestinal (7,4 kg) em relação às demais dietas. Em níveis de até 40 % do milho, o subproduto agroindustrial da goiaba proporciona carcaças com pesos, rendimentos e musculo-sidades satisfatórias.
Comportamento ingestivo de cordeiros Texel e ideal alimentados com casca de soja
Authors: Carvalho S. , Dias F. D. , Pires C. C. , Brutti D. D. , Lopes J. F. , Santos D. , Barcelos R. D. , Macari S. , Wommer T. P. , Griebler L.
Published: November 2018

O presente experimento, conduzido no laboratório de ovinocultura da Universidade Federal de Santa Maria, teve como objetivo avaliar o comportamento ingestivo de cordeiros das raças Texel e Ideal, terminados em confinamento com dietas contendo diferentes teores de casca de soja em substituição da silagem de sorgo. Foram utilizados 40 cordeiros machos não castrados, sendo 20 provenientes da raça Texel e 20 da raça Ideal, desmamados aproximadamente aos 50 dias e confinados em baias individuais, distribuídos aleatoriamente em quatro grupos de acordo com o nível de inclusão de casca de soja na dieta: 0 %, 33,5 %, 66,5 % e 100 % de casca de soja em substituição a silagem de sorgo. O tempo despendido em atividades de alimentação, tempo de mastigação total e o tempo gasto por refeição diminuíram linearmente, enquanto que o período de ócio e a eficiência de alimentação e de ruminação aumentaram linearmente, com o aumento do nível de substituição de silagem de sorgo por casca de soja. Cordeiros da raça Texel permaneceram por mais tempo em atividades de ruminação e de mastigação total, gastaram mais tempo por refei-ção, permaneceram menos tempo em ócio e apresentaram menor eficiência de ruminação quando comparados com cordeiros da raça Ideal, quando confinados em fase de terminação.
Sustitución de melaza por mucílago de café (Coffea arabica L.) En bloques nutricionales para rumiantes
Authors: Pinto R. R. , Medina J. A. , Medina F. J. , Guevara F. , Gómez H. , Ley A. , Carmona J.
Published: November 2018

El objetivo de este trabajo fue evaluar la incorporación del mucílago, subproducto del café, en la fabricación de bloques nutricionales sobre sus variables de fabricación, composición química y preferencia animal. Se utilizaron bloques nutricionales elaborados con distintos porcentajes de inclusión de mucilago de café (0, 25, 50, 75 y 100 %) en sustitución de la melaza, además de los ingredientes base como, maíz, cemento, urea, minerales y azufre. Se evaluaron las variables: días de fraguado, consistencia, facilidad de mezclado y dureza; la composición química se conoció a través del análisis de proteína cruda, insoluble y soluble, fibra detergente neutra, materia orgánica y cenizas. Para la prueba de preferencia animal se utilizó una prueba de cafetería, en la cual, a través de la observación continua, se realizaron las mediciones siguientes: número de visitas, número de lamidas o mordidas, tiempo efectivo de mordidas o lamidas y el consumo de cada bloque por cada animal. Con estas mediciones, se calcularon las siguientes variables: velocidad de lamida/mordida, velocidad de consumo, tamaño de lamida/mordida, tasa de consumo e índice de preferencia. Los datos de calidad y preferencia fueron sometidos a un análisis de varianza mediante el procedimiento GLM del paquete estadístico SAS (SAS, 1991). Para las variables de calidad se utilizó un diseño experimental completamente al azar con cuatro tratamientos y diez repeticiones por tratamiento. Para la prueba de preferencia, el experimento tuvo un período de colecta de datos de cuatro días con dos periodos de evaluación. Se utilizó un diseño experimental cuadrado latino 4x4. En ambos casos, las medias fueron evaluadas utilizando la prueba de Tukey (p
Análisis in-silico de mutaciones puntuales en el gen PRKAG3 bovino asociadas a calidad la cárnica
Authors: Leal-Gutiérrez J. , Jiménez-Robayo L.
Published: November 2018

La molécula AMPK posee como función mantener el nivel energético de la célula muscular y la subunidad PRKAG3 regula su actividad, por lo que esta última se ha convertido en uno de los genes candidatos en estudios de asociación fenotipo-genotipo en animales de granja. Se realizó una búsqueda sobre el efecto in-silico de las mutaciones recogidas en bases de datos que se ubican en regiones exónicas del gen PRKAG3 bovino, con el fin de determinar los principales SNPs a evaluar en estudios de asociación, según la modificación de algunos parámetros físico-químicos del ARNm o proteína. Los polimorfismos 1796C y 2338T en el ARNm y el 389T en la secuencia proteica del PRKAG3 bovino son los SNPs con más posibilidades de contribuir a la variación fenotípica encontrada en la carne de bovino en la bibliografía consultada. Adicionalmente, se estableció la mutación 200Q (RN-) del cerdo como causante de varias modificaciones en parámetros químicos de la proteína in-silico, lo que podría dar respuesta al marcado efecto que posee sobre la calidad cárnica en esta especie.
Estudio de microsatélites en las abejas sin aguijón Melipona colimana y M. beecheii de Mesoamérica
Authors: Hurtado-Burillo M. , Martínez J. A. , May-Itzá W. de J. , Quezada-Euán J. J. G. , Rúa P. de la
Published: November 2018

En este estudio, se ha analizado por primera vez la variabilidad de los loci de microsatélites en la especie silvestre de abejas sin aguijón Melipona colimana. Los datos obtenidos se han comparado con los de una población insular de la especie domesticada M. beecheii. Los resultados del genotipado de los individuos de M. colimana, indican que la secuencia de los loci de microsatélites está conservada dentro del género Melipona. Los parámetros poblacionales estudiados (número de alelos y valores de heterocigosidad) no mostraron diferencias significativas entre las dos especies estudiadas, estando ambos dentro del rango observado en otras especies del género. Estos valores fueron inferiores en la población insular de M. beecheii con respecto a otras poblaciones continentales de la misma especie analizadas previamente, lo cual coincide con lo observado en estudios previos de otros organismos insulares. La especie silvestre M. colimana es susceptible a los efectos de la deforestación, por ello se han comparado parámetros po-blacionales de colmenas situadas en una zona deforestada y en otra conservada. La diversidad poblacional no ha mostrado diferencias significativas, probablemente debido a que las perturbaciones del medio estudiado son recientes y aún no se han reflejado en la diversidad genética de estos insectos.
Degradabilidade in situ das silagens de variedades de cana-de-açúcar com aditivos
Authors: Silva G. W. V. , Rocha Júnior V. R. , Rocha W. J. B. , Reis S. T. , Pires D. A. A. , Antunes A. P. S. , Almeida Filho S. H. C. , Oliveira L. M. , Caldeira L. A. , Souza V. M. de
Published: November 2018

Objetivou-se com este trabalho avaliar a degradabilidade in situ da matéria seca, proteína bruta e fibra em detergente neutro das silagens de variedades de cana-de-açúcar com aditivos. A avaliação da degradabilidade foi realizada segundo um delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial 2 x 6 sendo duas variedades de cana (IAC 86-2480 e RB 86-7515), e cinco aditivos (ureia, NaOH, CaO, milho grão moído e Lactobacillus buchneri), mais a silagem-controle, com 3 blocos (animais). A fração solúvel e a degradabilidade efetiva da matéria seca das silagens com NaOH e CaO aumentaram. A fração solúvel e a de-gradabilidade efetiva da proteína bruta foram maiores nas silagens com ureia. A degradabilidade efetiva da fibra em detergente neutro das duas variedades foi maior nas silagens com NaOH e CaO. As silagens com NaOH e CaO são de melhor valor nutricional, pois apresentam maior de-gradabilidade efetiva da matéria seca e fibra em detergente neutro. A variedade IAC 86-2480 apresenta melhor valor nutricional em relação à RB 86-7515, devido à maior degradabilidade efetiva da matéria seca.
Caracterización productiva de la gallina de Sobrarbe
Authors: Cajal J. R. , Francesch A.
Published: November 2018

Se aborda la caracterización productiva comparativa de las variedades negra y trigueña de la gallina de Sobrarbe, en lo referente a crecimiento (ganancia de peso, índices de conversión y rendimientos de canal), y puesta (número y calidad de los huevos). Los pollos machos alcanzaron los 2,1 kg de peso a las 19 semanas, con un índice de conversión de 4,5 y rendimiento de canal eviscerada cercano al 83 %. La puesta comenzo a las 20 semanas, con un resultado anual de 170 huevos. Solo se observaron diferencias significativas entre variedades, en las Unidades Haugh.
Utilización de nutrientes durante la incubación y crecimiento juvenil de pollos indígenas y exóticos en Nigeria
Authors: Obanla L. O. , Oke O. E. , Onagbesan O. M. , Williams T. J. , Abioja M. O. , Daramola J. O. , Abioma J. A.
Published: November 2018

En tres líneas de pollos (Nigerian indigenous chicken, NIC; ISA Brown, IB y Nera Black, NB) se estudió la utilización de nutrientes durante la incubación y crecimiento juvenil, empleando 900 huevos (300 de cada línea). A los días embrionarios (ED) 7, 11, 15 y 18 de la incubación, diez huevos por línea fueron seleccionados al azar, para obtener datos sobre el peso del albumen y determinar su tasa de reducción embrionaria y peso de la yema. Se obtuvieron muestras de sangre con un día de edad (a la eclosión) y a las semanas 1, 2, 3 y 4 desde la eclosión para determinacion de triiodotironina (T3), tiroxina (T4) y corticosterona (CORT). Los pollos fueron distribuidos al azar en cuatro jaulas de cría para la evaluación del crecimiento durante 28 días. Los resultados demuestran que al día 18 de la incubación (ED18), el peso de la yema y la tasa de su consumo fueron similares en todas las líneas estudiadas. Además desde ED0 a ED7 y desde ED11 a ED15, la tasa de reducción del albumen en los huevos IB fue mayor que la de NB y NIC, siendo la de NIC la más baja. Desde el ED7 al ED11 NIC mostró la mayor velocidad de reducción seguida de NB, siendo la menor la de huevos IB. En los días 7 y 28 de crecimiento, la ganancia relativa de peso fue mayor en los pollos NIC, resultando similares entre sí los de IB y NB al día 7; NB demostró un crecimiento relativo intermedio al día 28. La línea no afectó significativamente al peso corporal en nuinguna etapa. En los días 14 y 21 de los pollos, la línea no afectó a la ganancia relativa de peso pero, a los 7 y 28 días de edad, la ganacia relativa de peso fue superior en los pollos NIC. IB y NB tuvieron incrementos relativos de peso similares al día 7 pero el de NB al día 28 fue intermedio. En ninguna línea el nivel plasmático de CORT varió desde el día 1 al 28, tampoco hubo diferencias entre líneas. La concentración de T3 aumentó desde el día 1 hasta el 7, estabilizándose después en todas las edades y cepas. Las diferencias de peso entre los embriones al ED18 y los pollos de un día, el día de la eclosión, sugieren la posibilidad de diferencias genéticas y posiblemente un inadecuado protocolo de incubación en esta etapa.
Parametres phenotypiques et genetiques de la reproduction de la Brebis Ouled-Djellal (Algérie)
Authors: Dekhili M.
Published: November 2018

Les performances reproductives, de 318 brebis de race Ouled-Djellal, ont été étudiées. Les paramètres génétiques ont été estimés pour cinq variables: fertilité, prolificité, taux de survie, taux de productivité numérique et taux de productivité pondéral. L’année, l’âge, le mois de saillie, la parité ont été considérés comme facteurs à effets fixés. Les effets génétiques directs et de l’environnement permanent de la brebis ont été considérés comme facteurs aléatoires. Les paramètres génétiques ont été estimés en utilisant le logiciel MTDFREML. Les héritabilités obtenues ont été faibles dans leur ensemble, ceci à cause de l’influence de l’environnement et du mode d’expression non normal de ces variables.
Relation entre disponibilités en herbe, ingestion et activités alimentaires de béliers au pâturage
Authors: Mebirouk-Boudechiche L. , Boudechiche L. , Ferhat R. , Tahar A.
Published: November 2018

C’est dans le but de juger d’une complémentation adéquate en fonction du disponible alimentaire, lui-même fonction des saisons et dans la perspective d’améliorer la durabilité des systèmes d’élevage utilisateurs d’herbe, que on a entrepris ce travail en étudiant le comportement alimentaire et l’ingestion au pâturage de 5 béliers de race locale pâturant une prairie naturelle de plaine du nord-est algérien, et ce, durant trois saisons consécutives: automne, hiver et printemps. Parallèlement, la com-position botanique et la valeur nutritive aussi bien de la prairie pâturée que des rations simulées par coup de dent des animaux (méthode de hand plucking) ont été évaluées. L’identification des espèces végétales constituant les rations ingé-rées, n’a cependant eu lieu qu’en période printa-nière, propice à cette opération. Les animaux ont ainsi privilégié la consommation de l’asphodèle (Asphodelus microcarpus) (70 %) en première position, puis des légumineuses (20 %) et enfin des graminées (10 %). Outre, durant les trois saisons, les béliers ont sélectionné une ration de meilleure qualité que le fourrage disponible (15,2 % matières azotées totales, MAT; 0,79 unité fourragère viande, UFV/kg MS et 14,5 % MAT; 0,71 UFV/kg MS pour le printemps). La quantité ingérée a été maximale au printemps (1,24 kg) et minimale en hiver (689 g) sans doute en relation avec le disponible alimentaire durant les deux saisons (627 vs. 97 kg MS/ha). Il en ressort que l’hiver et l’automne constituent la période creuse pour ces animaux en système extensif pour qui une complémentation en quantité s’avère nécessaire. D’un point de vue qualitatif, un déficit protéique s’observe durant les trois saisons surtout pour des animaux à l’engraissement.
Níveis de farelo de coco em rações para leitões na fase de creche
Authors: Carvalho L. E. , Watanabe P. H. , Ribeiro J. C. , Nepomuceno R. C. , Gomes T. R. , Oliveira E. L.
Published: November 2018

Utilizou-se 32 leitões machos castrados e fêmeas de linhagem comercial, desmamados com 21 dias de idade e peso vivo médio de 6,20±0,92 kg, objetivando avaliar o desempenho e a avaliação econômica de níveis inclusão de farelo de coco (FC) em rações para leitões na fase de creche. Os animais foram distribuídos em um delineamento em blocos ao acaso, com quatro tratamentos (0, 7, 14 e 21 % de farelo de coco), oito repetições por tratamento e um animal por unidade experimental. Observou-se que dos 21 aos 42 dias de idade, a inclusão de níveis acima de 7 % de farelo de coco na ração resultou em efeito linear negativo (p
Crecimiento juvenil y parámetros fisiológicos en pollos exóticos y Nigerianos durante la estación seca
Authors: Oke O. E. , Obanla L. O. , Onagbesan O. M.
Published: November 2018

En este estudio se evaluó el crecimiento juvenil y perfil de hormonas plasmáticas en cepas exóticas de broilers y pollos nigerianos, empleando un total de 1200 huevos eclosionados, 300 de cada una de las cuatro líneas estudiadas. Las líneas estudiadas fueron Pollo Indígena Nigeriano (NIC) y las líneas Arbor Acre, Hubbard y Marshall. Semanalmente se controló el peso y se tomaron muestras de sangre a la eclosión (1 día) y semanas 1, 2, 3 y 4 de vida para la determinación de triyodotironina (T3) y corticosterona. Los pollos fueron distribuidos al azar en cuatro jaulas de cría para evaluación del crecimiento en 28 días. Los resultados mostraron que el peso en las líneas de broilers fueron mayores que en los pollos NIC en todo el periodo. No hubo diferencias significativas en los niveles de T3 a 1 día de edad y semana 1 hasta el final de la fase de crecimiento. Los niveles de corticosterona no variaron en el día 1, pero se hicieron diferentes desde la semana 1. Los niveles de T3 no fueron diferentes en la primera semana de crecimiento. En la segunda semana de crecimiento hubo diferencias entre las cuatro líneas estudiadas. El nivel en NIC fue conmparable al de las líneas Arbor Acre y Marshall. El nivel en la línea Hubbard fue inferior al de NIC, Arbor Acre y Marshall. En la tercera semana de crecimiento, el nivel en NIC fue similar al de Marshall y superior al de Hubbard y Arbor Acre. El estudio demostró que a la eclosión, no hubo diferencias en la tasa metabólica y nivel de estrés entre las cepas estudiadas como se comprueba por los niveles de T3 y corticosterona respectivamente. El peso de los pollos de un día y el peso en las siguientes semanas fueron más bajos en los pollos NIC. Sin embargo, las diferencias en los parámetros fisiológicos y metabólicos en el crecimiento juvenil, pueden ser parcialmente debidas a las diferencias genéticas.
Preferencias y comportamiento alimentario de dos especies de Caracoles Terrestres Gigantes Africanos
Authors: Ogbu C. C. , Ani A. O. , Emeh M.
Published: November 2018

El objetivo del estudio fue evaluar las preferencias y el tiempo de máxima actividad de alimentación en caracoles A. Achatina y A. marginata, midiendo la distribución horaria sobre los alimentos empleados de 19:30 a 00:30 horas. En el estudio participaron 120 caracoles juveniles (60/genotipo) en tres repeticiones de 20 caracoles por cada genotipo. Cada réplica fue alojada en una jaula de 30 x 20 x 24 cm. A los animales se les proporcionó los siguientes 8 alimentos: mezcla de ponedoras (LM), frutos maduros de banano (RBF) y sus pieles (RBP), frutos maduros de papaya (FPR), Telferia occidentalis (TO), excretas de aves de corral (PD), digesta ruminal (RD) dieta con 10 % de digesta ruminal secada al sol (RD10). Los animales fueron alimentados sólo durante el periodo nocturno. Los datos fueron recolectados cada hora 19:30-00:30, cada día, durante 7 días. Los resultados mostraron diferencias (p
Carne bubalina de animais alimentados com resíduos agroindustriais no Amazônia Oriental
Authors: Peixoto Joele M. R. S. , Lourenço Júnior J. B. , Lourenço L. F. H. , Amaral Ribeiro S. C. , Meller L. H.
Published: November 2018

Foi avaliada a qualidade da carne de búfalo (Bubalus bubalis), terminados em um sistema silvopastoril com suplementação alimentar na Amazônia. Cinco búfalos mestiços foram utilizados em cada tratamento alimentados com dois diferentes suplementos, elaborados com sub-produtos agroindustriais, coco e dendê após extração do óleo e um tradicional à base de milho e soja. Análises físicas, físico-químicas, micro-biológicas e sensoriais foram realizadas no músculo Longissimus dorsi, e os resultados foram analisados através da análise de variância e as médias comparadas pelo teste t. Os tratamentos de coco e dendê tiveram o maior percentual de ácidos graxos saturados. No entanto, a razão w6/w3 estavam dentro dos padrões alimentares saudáveis. De acordo com os resultados das análises de pH, cor e força de cisalhamento, a carne foi classificada em RFN (Red, Firm e Normal) ou padrões ideais. Através de análises subjetivas e objetivas, a carne dos tratamentos foi considerada macia. A qualidade da carne produzida é devido ao sistema de exploração utilizado. Além disso, a utilização de resíduos agro-industrial minimiza o impacto ambiental e os custos de alimentação animal, aumentando assim o rendimento do trabalhador rural.
Estimación de curvas de crecimiento de codorniz japonesa utilizando el modelo Gompertz
Authors: Raji A. O. , Alade N. K. , Duwa H.
Published: November 2018

Este estudio fue realizado para describir el crecimiento de la codorniz japonesa, mediante el modelo de Gompertz, empleando medidas del peso corporal, tomadas al azar, de una población no seleccionada de codornices. El coeficiente de determinación (R2) fue elevado (0,98) tanto para machos como para hembras, indicando que las curvas de crecimiento generadas con los datos obtenidos fueron adecuadamente descritas empleando el modelo de Gompertz. Sin embargo, los modelos de crecimiento de las codornices machos y hembras, no son iguales. Generalmente las hembras parecen más pesadas que los machos a cualquier edad y esta diferencia se incrementa con la edad. Tanto los machos como las hembras de codorniz japonesa estaban al 4 % de su madurez al nacimiento, pero alcanzaron, respectivamente, el 98 y 96 % de sus pesos maduros a las doce semanas de edad. Es decir, los machos maduraron más rápidamente que las hembras aunque éstas tenían pesos más elevados. El peso asintótico (A) fue más alto (p
Efectos climáticos sobre la ocurrencia de mastitis clínica en diferentes razas de vacas y búfalas
Authors: Jingar S. C. , Mehla R. K. , Singh M.
Published: November 2018

Este estudio fue realizado para hallar la influencia estacional sobre la incidencia de la mastitis a lo largo del año, en vacas indígenas, vacas cruzadas y búfalas Murrah. Se analizaron los registros de lactación correspondientes a un periodo de 12 años, la incidencia de mastitis fue comparada con los climogramas de la zona de Karnal, Haryana, India. El clima cálido y húmedo afectó negativamente a la incidencia de mastitis en todas las razas bovinas y los búfalos. La incidencia fue afectada significativamente por la estación (p
Adição de ácidos graxos insaturados melhora os processos digestivos de vacas leiteiras no terço médio de lactação
Authors: Freitas Júnior J. E. , Rennó F. P. , Gandra J. R. , Rennó L. N. , Rego A. C. , Santos M. V. , Oliveira M. D. S. , Takiya C. S.
Published: November 2018

Objetivou-se neste estudo avaliar o uso de fontes de ácidos graxos insaturados nas rações de vacas leiteiras sobre o balanço de nutrientes e o perfil de ácidos graxos do leite. Foram utilizadas 12 vacas Holandesas no terço médio de lactação (média de 128 dias) e (580 kg de peso corpóreo) com produção média de leite de 25 kg/dia distribuídas aleatoriamente em três quadrados latinos balanceados 4x4 alimentadas com as seguintes dietas: 1) controle (CO); 2) óleo de soja refinado; (SO); 3) grão de soja integral (WS) e; 4) sais de cálcio de ácidos graxos insaturados (CSFA). A produção de leite obtida foi de 26,6; 26,4; 24,1 e 25,7 kg/dia para as dietas CO, SO, WS e CSFA respectivamente. As vacas alimentadas com as dietas OS, GS e SCAG apresentaram menores consumos diários de MS, MO, PB, EE, CT, CNF e NDT em relação às vacas do tratamento CO. Os animais alimentados com as dietas contendo ácidos graxos apresentaram maiores valores de digestibilidade da MS e EE em relação a dieta CO. A suplementação de ácidos graxos aumentou os valores de pH e as concentrações de N-NH3 no rúmen. As excreções de alantoína, ácido úrico, alatoína do leite, derivados totais de purinas, total de purinas absorvidas, nitrogênio microbiano, e eficiência microbiana não diferiram entre as dietas experimentais. O uso de ácidos graxos insaturados na dieta de vacas leiteiras altera a eficiência digestiva da dieta dependendo da forma suplementada.
Características da silagem de resíduo úmido de fécula de mandioca adicionada de níveis de ureia
Authors: Zambom M. A. , Fernandes T. , Soares M. S. S. P. , Castagnara D. D. , Neres M. A. , Javorski C. R. , Cruz E. A.
Published: November 2018

Este trabalho teve como objetivo avaliar a composição do resíduo úmido de fécula de mandioca (RUFM) ensilado com diferentes níveis de ureia, verificando possíveis alterações na fermentação e em seu valor nutricional, e características microbiológicas e fermentativas. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado em esquema de parcelas subdivididas 4x2, com os quatro níveis de inclusão de ureia no resíduo úmido de fécula de mandioca (0; 5; 10; 15 e 20 g/kg na matéria natural) alocados nas parcelas, e as posições de amostragem no silo (superficial e intermediária) alocadas nas subparcelas. O RUFM foi ensilado em silos circulares aéreos de concreto, com capacidade para aproximadamente 1000 kg. A ureia foi adicionada ao RUFM em camadas intercaladas no momento da ensilagem, e o material permaneceu ensilado por um período de 45 dias. Decorrido o período de fermentação, os silos foram abertos e foram realizadas as amostragens para a determinação da temperatura, pH, nitrogênio total, nitrogênio amoniacal, matéria seca, matéria mineral, matéria orgânica, proteína bruta, fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), celulose, hemicelulose e lignina, e da população de fungos e leveduras, bactérias ácido-láticas e Clostridium. A adição de ureia até o nível de 20 g/kg na matéria natural para a ensilagem do resíduo úmido de fécula de mandioca com aproximadamente 18 % de MS aumenta o pH, N total, N-NH3, proteína bruta, FDN e FDA da silagem. Porém, esta mesma adição, reduz as populações de bactérias ácido láticas, fungos, leveduras e a população total de microorganismos sem alterar o conteúdo de matéria seca, a hemicelulose, celulose e lignina.
Carateres de seleção do Toiro de Lide para a tourada à corda dos Açores
Authors: Correia P. , Baron E. , Moreira da Silva F.
Published: November 2018

Com o objetivo de identificar caraterísticas com interesse na seleção do toiro de lide para as touradas à corda, foi elaborado um inquérito, incluindo 38 questões, tendo sido inquiridos, no período de janeiro a março de 2013, todos os ganadeiros (n=18) inscritos na Associação Regional de Criadores de Toiros da Tourada à Corda. Os resultados foram submetidos a análise estatística com um teste não paramétrico de qui-quadrado por simulação Monte Carlo (MMC–10 000 bootstraps) (p≤0,05). Os resultados obtidos evidenciaram que todos os ganadeiros definiram elevada mobilidade para os toiros das touradas à corda (pontuações ≥3), e 88,89 % (p≤0,05) destacaram esta caraterística como uma das mais importantes para a seleção. Para os ganadeiros os toiros têm de responder rapidamente aos estímulos de investida e com temperamento altamente agressivo e combativo. Esta caraterística foi apontada como uma das mais importantes na seleção do toiro de lide para a tourada à corda (94,44 % - p≤0,05). Os toiros devem estar atentos ao que ocorre à sua volta, (94,44 %; p≤0,05). Os resultados ainda aferiram que todos os ganadeiros destacaram a resistência como um caracter a selecionar nos animais. Ficou demonstrado que os ganadeiros valorizam a melhoria do desempenho dos toiros ao longo de uma tourada à corda. Através da avaliação dos itens REG34, REG36, REG35 e REG37, ficou evidenciado que a regularidade dos desempenhos dos toiros nas várias touradas é um caráter muito levado em consideração pelos ganadeiros. No final foram identificados e definidos sete caracteres: mobilidade; capacidade de arremeter; capacidade de fixar; codícia; resistência; crescer e regularidade. Os caracteres foram organizados numa escala de avaliação para o seu uso na seleção do toiro de lide para a as touradas à corda.
Estimulación reproductiva en burras en posparto, bajo pastoreo controlado en región tropical seca
Authors: Aguirre Riofrio L. , Soto S. C.
Published: November 2018

Este trabajo fue desarrollado para investigar el comportamiento reproductivo a nivel del trópico seco de las burras Criollas en anestro posparto. Veinticuatro hembras, mantenidas en pastoreo controlado fueron sometidas a tres tratamientos de sincronización: T1: día 0 implante auricular de 3 mg norgestomet (Crestar ®, Intervet Inc.) + 50 mg P4/IM (Progesterona ®, Erma), día 12 retiro del implante y 0,25 mg/IM de cloprostenol sódico (Lutaprost ®, Agrovetmarket S.A.); T2: día 0 se aplicó 250 µg de gonadorelin, GnRH /IM (Fertagyl ®, Intervet Inc.) y el día 12 vía IM 0,25 mg cloprostenol sódico (Lutaprost ®); T3: día 0 dispositivo vaginal 0,5 g P4 (DIB ®, Sintex), día 12 se retiró dispositivo + 0,25 mg/IM de cloprostenol sódico (Lutaprost  ®). Los incrementos de progesterona en sangre (P4) en los tratamientos hormonales, el inicio, duración y comportamiento del celo sincronizado y la eficacia de los protocolos mediante el diagnóstico ecográfico de gestación al día 50 poscubrición con monta directa el día 2 y 3 de iniciado el celo, fueron evaluados. Los tres protocolos analizados provocaron un incremento en los niveles de P4 de 16,6 ± 8,8 ng/mL, no existiendo diferencia entre ellos; todas las burras presentaron un celo manifiesto que se inició a los 3,3 ± 0,4 días en los protocolos con implantes auriculares y dispositivos vaginales y a los 3,9 ± 0,5 días en el protocolo usando GnRH (p