ПРОЯВЛЕНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВ ВЫМЕНИ ГОЛШТИНСКИХ КОРОВ АВСТРАЛИЙСКОЙ СЕЛЕКЦИИ В УСЛОВИЯХ ЮГА РОССИИ
Authors: KARATUNOV V.A. , TUZOV I.N. 
Published: November 2019

Изучены функциональные свойства вымени коров голштинской породы австралийской селекции, выращенных с использованием повышенных норм выпойки молока и добавлением пробиотического препарата целлобактерин . В сельхозпредприятии Краснодарского края, на потомках импортного скота голштинской породы австралийской селекции, завезенного в 2008 году. Для проведения опыта от нетелей линии Рефлекшн Соверинг 198998 получили телят и сформировали 4 группы подопытных телочек по 16 голов (n64): I контрольная, II, III, IV опытные. Животные были аналогами по происхождению, живой массе и возрасту. Различие между группами заключалось в технологии их выращивания. Телки контрольной группы выращивались по технологии принятой в хозяйстве, а животных II, III и IV опытных групп кормили опытными рационами. В состав кормовых рационов телочек опытных групп входило неодинаковое количество кормов животного происхождения и пробиотический препарат. После отела было установлено, что коровы опытных групп превосходили сверстниц I контрольной группы по обхвату вымени на 0,83,0 см. По 3 лактации различия по изучаемым промерам подопытных групп составили 1,33,5 см. При изучении промеров глубины вымени по 1 и 3 лактации установлена такая же закономерность по их увеличению, как и по обхвату вымени. Наиболее высокие суточные удои установлены у коров III группы 26,2 кг, превосходство над сверстницами контрольной группы по этому показателю составило 4,3 кг, или 19,6. По скорости молокоотдачи животные контрольной группы уступали сверстницам опытных групп. Индекс вымени во всех группах был достаточно высоким, и составлял по 1й лактации 44,846,2, по 3й 45,347,4. Суточные удои коров по 3 лактации возросли. Доказана зависимость между величиной вымени и удоем за лактацию. Интенсивное выращивание подопытных телок с добавлением пробиотического препарата положительно отразилось на увеличении у них промеров вымени, когда они стали коровами, что способствовало повышению удоев с 1по 3 лактации. Установлено, что коровы опытных групп по 1 лактации превышали сверстниц контрольной на 1,44,3 кг. По 3 лактации превышение составило 1,45,4 кг. Установлено, что коровы опытных групп превосходили сверстниц I контрольной группы по функциональным свойствам вымени.

Functional properties of udders of Holstein cow breed of Australian selection grown with the use of increased norms of milk feeding and the addition of Cellobacterine probiotic preparation were studied. Research was carried out on the basis of agricultural enterprise located on the territory of Krasnodar region using the offspring of Hostein cow breed of Australian selection imported in 2008. 4 groups of test cow calves consisting of 16 animals (n64) received from Reflection Sovereign bred heifers 198998 were formed to carry out the experiment. There was group I which was used as control, and groups II, III, and IV which were used as test groups. Animals had similar origin, live weight and age. The groups were differentiated by growth technology. Cow calves from the control group were grown according to the traditional technology, and animals from group II, III, and IV received experimental feed. Nonuniform quantity of feeds of animal origin and probiotic preparation were included in feed rations of cow calves from test groups. After calving it was found that test cows were superior to animals from control group I in udder circumference by 0.83.0 cm. During the third lactation period the differences according to the studied measurements of test groups amounted to 1.3 3.5 cm. Analysis of udder depth measurements during the first and the third lactation period showed the same tendency towards increasing as during the analysis of udder circumference. The highest daily milk yield was registered in the cows from group III 26.2kg, the superiority to the cows from the control group in this parameter amounted to 4.3 kg or 19.6. Milk flow speed of control group animals was inferior to that of the cows from test groups. Udder index was rather high in all of the groups and during the first lactation period amounted to 44.846.2, the third 45.3.47.4. Daily milk yield increased during the third lactation period. The dependence of the size of the udder on milk yield per lactation was proved. Intensive growth of test cow calves with the addition of probiotic preparation positively influenced the increase in udder measurements when they became grown cows, which facilitated the increase in milk yield from the first to the third lactation period. It was found during the first lactation period test group cows were superior to the cows from the control group by 1.4 4.3 kg. The increase amounted to 1.4 5.4 kg during the third lactation period. It was also found that test group cows were superior to the cows from the control group in terms of udder functional properties.