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L'Europe moderne : féodalité ou féodalités ? (Note critique)
Authors: Aymard Maurice
Published: October 2008

Il y a dix ans, le grand livre de W. Kula (1970) venait secouer la torpeur des historiens. On ne sera pas surpris que ce soit en France qu'il ait rencontré le moins d'échos (est-ce un hasard si lesAnnaleset laRevue historiqueont oublié d'en rendre compte ?) : la problématique de la croissance, ou plutôt de sa mesure quantitative, y dominait trop fortement pour ne pas détourner d'une interrogation nécessaire sur les modèles économiques et sociaux, et sur leur fonctionnement dans la longue durée. Le cadre géographique envisagé accentuait encore l'effet de distanciation : la Pologne exportatrice de grains du second servage apparaissait bien éloignée et de la France de Louis XIV et de celle de Saint- Louis. Le modèle « périphérique » appelait la comparaison non avec le « centre », mais avec d'autres régions de la « périphérie ».
Les importations de métaux monétaires en Chine : essai sur la conjoncture chinoise
Authors: Cartier Michel
Published: October 2008

La dissymétrie des échanges commerciaux entre la Chine et l'Europe au cours de la période des compagnies de commerce à charte (XVIIe siècle-première moitié du XIXe siècle) a été généralement interprétée comme une conséquence du caractère autarcique de l'économie chinoise pré-moderne. Possédant, sur le vaste territoire qu'ils contrôlaient, tous les produits et marchandises dont ils avaient besoin, les Chinois n'auraient rien trouvé en Europe qui puisse être échangé contre leurs propres exportations. Inversement, c'est parce qu'elles ne parvenaient pas à financer leurs achats de marchandises chinoises — soie, soieries, porcelaines et surtout, à partir du XVIIIe siècle, thé — par la vente de marchandises européennes que les compagnies à charte furent contraintes de solder une balance commerciale constamment déficitaire par des envois d'argent.
Du contresens à l'illusion technique
Authors: Dupâquier Jacques , Lachiver Marcel
Published: October 2008

Voici douze ans que l'article incriminé est paru dans les Annales E.S.C. Nous aurions souhaité que la lecture de J. Knodel ait été aussi attentive qu'elle a été tardive.

John Knodel ne semble pas avoir encore pris connaissance de l'utile commentaire que Louis Henry a fait de notre méthode dans le numéro de juillet-août 1970 de la revue Population. C'est dommage, car cela lui aurait permis d'éviter plusieurs contresens et malentendus (à commencer par le sous-titre de son article) :

1. La voie d'approche que nous avons préconisée n'était pas destinée du tout à « détecter la restriction volontaire des naissances », ni à « concurrencer les méthodes classiques d'analyse de la fécondité », mais à chercher ce qui pouvait se cacher derrière les moyennes, afin de saisir les cheminements du malthusianisme.
La sociobiologie et son explication de l'humanité
Authors: Davis Chandler
Published: October 2008

Un phénomène, certainement. A la publication du livre de Edward O. Wilson en 1975, la sociobiologie fut accueillie comme une science nouvelle et révolutionnaire. D'importants articles — dans le New York Times, le Time, Psychology Today et le Figaro-Magazine, pour ne mentionner que ceux-là — en firent une description dithyrambique et acquirent à ses promoteurs comme à ses théories de très nombreux lecteurs. La doctrine nouvelle est même enseignée aujourd'hui dans les établissements secondaires, sous une forme simplifiée.
Une ethnologie du mariage au temps de l'Humanisme
Authors: Klapisch-Zuber Christiane
Published: October 2008

Peu après 1500, dans son dialogue Li Nuptiali, Marco Antonio Altieri met dans la bouche de l'un des protagonistes la remarque suivante : « Nombreux sont les mystères [offerts par les rites nuptiaux], et je suis persuadé que, pour exalter le sacrement de mariage, une grande part d'entre eux ont été ordonnés par notre sainte mère l'Église […], mais je me trouve porté à douter qu'il en va de même avec certains de ces rites qui, je pense, viennent des recoins de l'obscure Antiquité…. »

Cette interrogation, cependant, n'amène pas l'auteur des Nuptiali à opposer un modèle chrétien à un modèle païen de l'ordre rituel des noces. De telles prémisses pourraient en effet le pousser à rejeter comme superstitieuses des pratiques communes qui négligeraient la nature sacramentelle du mariage et à établir une hiérarchie, ascendante ou descendante, entre fêtes antiques et rites modernes ; bref, à poser une norme en excluant des pratiques.
Sur les structures de parenté dans l'Europe médiévale
Authors: Guerreau-Jalabert Anita
Published: October 2008

Les réflexions que l'on va lire nous ont été suggérées par la lecture de quelques publications plus ou moins récentes sur la parenté dans la société médiévale. L'une d'entre elles, le gros volume des actes du colloque Famille et parenté dans l'Occident médiéval, aborde la question d'une manière assez large et générale, tant du point de vue chronologique que géographique ; les autres, des articles essentiellement, traitent de la parenté sous des angles différents et nécessairement plus limités. L'intérêt de l'information que ces travaux apportent, tout autant que l'insuffisance de bien des analyses qui y sont présentées nous ont incitée à proposer ici, outre quelques considérations méthodologiques, un certain nombre d'observations personnelles sur la configuration et le fonctionnement du système de parenté propre à la société féodale européenne.
Les mineurs de Grande-Bretagne au XIXe et au XXe siècle
Authors: Lancien Didier
Published: October 2008

« Miners ‘ history » : sous ce terme on découvrira l'histoire d'une des catégories ouvrières les plus importantes du Royaume-Uni (1 127 000 ouvriers mineurs, produisant un maximum absolu de 287 millions de tonnes de charbon en 1913, 900 000 syndiqués en 1920 pour un effectif global voisin) ; histoire abondante, florissante même, mais surtout comme contribution à l'histoire du mouvement ouvrier, la dimension institutionnelle, en particulier syndicale, étant privilégiée (si cette affirmation paraît trop lapidaire, on pourra recourir à la bibliographie commentée, donnée par Robert G. Neville et John Benson dans le Bulletin de la Society for the Study of Labour History, n° 31, 1975. Incidemment, certains des auteurs réunis par Royden Harrison — Alan Campbell, James MacFarlane et Fred Reid — y figurent déjà, parmi ceux qui ouvrent des voies nouvelles).
Les chansons de geste et l'affermissement du pouvoir royal (1100-1250)
Authors: Boutet Dominique
Published: October 2008

Les progrès de l'autorité monarchique, au début du xiie siècle, s'expliquent par la conjonction de deux faits. D'abord la pensée augustinienne, répandue par l'Église et présente par le sacre ; ensuite l'accroissement de la puissance financière et territoriale du roi de France. Ce facteur est évidemment déterminant ; il a permis de rapprocher, dans une large mesure, la réalité de l'idéal sans cesse affirmé par les clercs à travers les périodes même les plus critiques. Une valeur très haute a été reconnue à la royauté française à une époque où sa faiblesse politique et territoriale était criante. C'est précisément cette valeur qui a évité un total effondrement (avec l'importance de l'appui idéologique de l'Église) et qui a permis d'exploiter, après Il00, les conditions favorables à un affermissement. Mais c'est grâce à un accroissement de sa puissance territoriale en Ile-de-France et de sa puissance financière que le roi a pu transformer une prééminence très lâche en véritable pouvoir royal. Trois moyens ont alors servi : la force des armes, l'utilisation des institutions dans un sens favorable à la royauté (hiérarchie féodale en formation ; problème des arrière-vassaux de la Couronne, etc.), et toujours l'augustinisme politique. Ainsi est-on passé, sous la régence de Suger, de la trêve de Dieu à la « paix du roi ».
Réponse à Robert Descimon
Authors: Barnavi Elie
Published: October 2008

Le livre que j'ai consacré à la Ligue parisienne propose une méthode et un certain nombre de conclusions — provisoires, faut-il le préciser . Robert Descimon conteste la méthode et, pour l'essentiel, rejette les conclusions. Son article étant riche, remarquablement documenté, souvent brillant, l'on comprendra que je tente ici de préciser ma pensée, non point dans un souci de présenter une « défense et illustration » d'un ouvrage qui n'avait pas d'autre ambition que de provoquer le débat, mais bien parce qu'il me semble qu'il y a là matière à un échange d'idées fécond.
Plus précieux que l'or : relations et échanges entre hommes et femmes dans les sociétés d'Océanie
Authors: Weiner Annette B.
Published: October 2008

Cet essai est la suite et le résultat de mes expériences de terrain dans un des lieux saints de l'anthropologie, les îles Trobriand, et de ma découverte, quasi accidentelle, de l'importance des femmes dans cette société. L'étude des relations entre hommes et femmes m'a conduit à réviser plusieurs des postulats fondamentaux formulés initialement par Malinovski sur la société des Trobriand. Il en est résulté plus qu'une réévaluation de l'ethnographie de cette région. Dans des conditions historiques uniques, Malinovski avait fourni l'assise ethnographique de positions théoriques importantes sur la filiation, la parenté, la famille, l'échange et la pensée « primitive ». Mais certaines prémisses de la littérature anthropologique, dont la légitimation ethnographique était fondée sur le matériel trobriandais de Malinovski, me parurent de moins en moins satisfaisantes quand il me fallut passer de la description empirique à des hypothèses plus abstraites. Le travail d'élaboration théorique faisait surgir des problèmes qui non seulement impliquaient le domaine des femmes, mais mettaient en question la formulation théorique du rôle des hommes.
Encore la mort : un peu plus qu'une mode ?
Authors: Vovelle Michel
Published: October 2008

C'était donc un peu plus qu'une mode, comme le pensait plus d'un bon esprit, comme le disait plus d'un éditeur ?

Il faut le croire puisque sur mon bureau s'empilent les récents livres sur la mort : en voici une bonne dizaine, reçus depuis un an ou moins, de France bien sûr, mais aussi d'Angleterre ou d'Italie… Je ne prétends point couvrir tout le champ de la production, quelques ouvrages ont dû m'échapper, pas plus que je n'ambitionne de rendre compte de l'ensemble : certains requièrent compte rendu séparé.

Je voudrais simplement — ou ambitieusement pourra-t-on dire aussi — m'interroger sur ce que signifie cet intérêt continué, cette attention qui loin de se relâcher s'intensifie et diversifie ses domaines. Pour ceux qui jusqu'à hier hésitaient encore à voir dans l'histoire des mentalités un nouveau territoire stabilisé à part entière, dans la recherche, il était presque évident qu'un phénomène de saturation devait intervenir, sur ses différents chantiers. Il y avait eu la fête, souvent vue comme retombée indirecte dans l'imaginaire collectif de la communauté historienne de la fiesta collective des années 68….
Comptabilité agricole et système de production : l'embouche bas-normande au début du XIXe siècle
Authors: Garnier Bernard
Published: October 2008

L'exploitation agricole, dans sa fonction de production, s'identifie trop souvent avec la céréaliculture et, à un moindre degré, avec la viticulture. L'élevage apparaît toujours dans une position subordonnée, soit comme instrument de travail et producteur d'engrais, soit comme ressource d'appoint. Une telle situation, dont témoigne le tome II de l'Histoire de la France rurale, recouvre une large réalité, mais traduit également la faiblesse quantitative et le caractère récent des études centrées sur les pays dont l'élevage constitue une composante essentielle, voire quasi exclusive.

Deux régions bas-normandes, le pays d'Auge et le Bessin, traditionnellement tournées vers l'élevage, ont entamé aux xviie et xviiie siècles un processus qui va les amener à la monoculture de l'herbe. La découverte d'un livre de compte augeron du début du xixe siècle, qui autorise une restitution comptable selon des critères modernes et invite à des comparaisons avec les descriptions et les données quantitatives éparses collectées par ailleurs, permet enfin une analyse systémique de l'embouche bas-normande. Bref, un bilan individuel combiné à la réintroduction du temps et de l'espace qui débouche sur un essai d'explication de la localisation des activités spéculatives d'embouche.
Entraide spontanée, entraide provoquée en Chine rurale : l'intervention communiste (1943-1944)
Authors: Aubert Claude , Ying Cheng , Kiche Leung
Published: October 2008

La paysannerie chinoise est sans conteste la plus nombreuse dans le monde. C'est aussi la plus mal connue. L'arrivée au pouvoir du régime communiste, il y a trente ans, a relégué ce que nous pouvions savoir d'elle derrière le prisme des vérités officielles. Et parmi ces vérités, il y a l'adhésion des masses paysannes au socialisme des structures collectives que le pouvoir nouveau a partout implantées dans les campagnes.

Cette « vérité » a été accréditée dans l'intelligentsia occidentale, mais aussi dans les milieux sinologiques, par le rappel des traditions communautaires qui, dans les villages chinois, auraient préparé la société traditionnelle à accueillir la collectivisation communiste.

Notre objectif ici ne sera pas de confirmer ou de démentir cette vérité de l'adhésion au socialisme des masses paysannes. Nous nous proposons plus modestement d'examiner ces traditions communautaires dans leurs formes touchant directement aux structures de production : l'entraide agricole spontanée et les coutumes anciennes qui lui sont associées. Nous essaierons de montrer alors que la tradition ne prédisposait pas du tout le paysan chinois à la venue du collectivisme, soulignant ainsi la novation du projet communiste mais aussi l'ampleur des difficultés de sa mise en œuvre. Ce projet, sa mise en œuvre, nous les analyserons à propos de l'entraide agricole provoquée, telle que les communistes essayèrent de la pratiquer dans leurs bases du début des années 1940. Nous constaterons alors que l'intervention communiste présentait déjà nombre de traits préfigurant ce que sera la collectivisation de la décennie suivante.
Pouvoir central et régions dans l'Inde ancienne : le problème de l'empire maurya
Authors: Fussman Gérard
Published: October 2008

J'ai toujours admiré leKimde Kipling. C'est la meilleure introduction possible à la foule nord-indienne, avec sa bigarrure de costumes, sa multitude de langues, la diversité de ses coutumes. Pas d'apparence d'unité dans cette cohue, sauf le système de communications et l'administration britannique. Les frontières de l'Inde2 s'arrêtent là où s'arrête l'armée duBritish Raj.Pour beaucoup d'observateurs extérieurs, la situation n'a guère changé : la partition, trois guerres indo-pakistanaises, une guerre sino-indienne, d'autres événements tragiques encore montrent bien que l'unité et les frontières des États indiens dépendent de l'efficacité de leur administration centrale et de leurs forces armées. L'appartenance à une caste, à un groupe linguistique, à une communauté religieuse paraissent toujours passer avant le sentiment de faire partie d'une même nation.
Le conseil des anciens. Islamisation et arabisation dans le Bassin tchadien
Authors: Décobert Christian
Published: October 2008

Le fond de la cuvette tchadienne — les rives orientales du lac Tchad et le bassin hydrographique du Bas-Chari — semble avoir été une constante terre de refuge, de peuplements successifs par des groupes venus d'horizons très divers. De cette zone complexe, aux frontières de l'empire du Kanem, puis du Bornou et du Baguirmi, il ne sera pas tenté ici d'écrire l'histoire, ce qui reste d'ailleurs à faire ‘. Résumons simplement.
Naissance de l'écriture et fonction poétique en Grèce archaïque : quelques points de repère
Authors: Schnapp-Gourbeillon Annie
Published: October 2008

Il est peu de « documents » dont l'interprétation soit plus difficile à établir que les premières inscriptions alphabétiques de la Grèce ancienne. Non qu'elles soient particulièrement délicates à traduire, ces quelques lignes éparses retrouvées au hasard des sépultures ou des sanctuaires sur des fragments de céramique, des statuettes votives, ou simplement gribouillées sur des rochers. Leur étrangeté vient plutôt de ce qu'elles impliquent : l'apparition, à un moment donné, d'un système de notation entièrement neuf dans une société dont nous percevons certes la vigoureuse originalité, mais de loin, comme au travers d'un filtre, sans pour autant parvenir à cerner définitivement les mécanismes obscurs de sa genèse. Lieu d'émergence du politique, point d'ancrage de la cité en gestation, le viiiesiècle qui voit s'éparpiller la féconde diaspora des Grecs sur tout le pourtour de la Méditerranée, est l'image même du bouillonnement intellectuel, époque riche, complexe, diversifiée où l'invention alphabétique a pu passer pour une découverte parmi d'autres. Et c'est bien ainsi que l'a compris la tradition des études classiques, qui a cherché la révolution conceptuelle au niveau exclusif des résultats : l'écriture est ce qui sert à fixer un savoir, littéraire ou philosophique, que l'on étudiera comme tel.
Archéologie et tradition académique en Europe aux XVIIIeet XIXe siècles
Authors: Schnapp Alain
Published: October 2008

« J'avais mes heures de service, que je passais dans ce qu'un très vieil écriteau appelait cabinet d'Archéologie... Au-dessus de l'écriteau on avait gribouillé conservateur des Antiquités. » (I. Dombrowski, Le conservateur des Antiquités

Le héros du roman de I. Dombrowski est un jeune archéologue qui, en 1937, est nommé conservateur au musée d'Alma-Ata. Son travail consiste à mettre un peu d'ordre dans une cathédrale transformée en musée et qui recèle des collections du xixe siècle. Bientôt la découverte d'un trésor par des paysans vient briser la monotonie des jours. A travers l'histoire de la découverte de ce trésor se déploie une intrigue qui emmène les personnages progressivement au cœur de la machine policière stalinienne. Derrière l'archéologue détective sont à l'œuvre d'autres enquêteurs méticuleux au service de la raison d'État.

Accumulation, bric-à-brac, indices : le conservateur des Antiquités est là pour mettre de l'ordre dans des ensembles aléatoires, et son travail dans la réserve appelle l'enquête sur le terrain qui est la métaphore de la véritable enquête policière. Cette volonté d'ordre, de sériation, de classification est inséparable de l'archéologie moderne qui est devenue comptable de la moindre trace, du moindre tesson.
La prosopographie romaine : pertes et profits
Authors: Maurin Jean
Published: October 2008

Les historiens d'autres périodes sont souvent déconcertés par les travaux des antiquisants. La rareté des sources, la pauvreté des documents dont ceux-ci disposent, l'extraordinaire déploiement d'érudition dont ils font usage pour établir de minces certitudes, la fréquence des questions qui restent, faute de moyens d'investigation, sans réponse, font que l'histoire ancienne paraît, vue de l'extérieur, plus souvent imitatrice qu'initiatrice, et qu'elle semble adapter à son champ de recherche des méthodes ou des formes d'étude qui ont fait leurs preuves ailleurs. Il est cependant un domaine, la prosopographie, où l'histoire romaine a, sinon servi de modèle, du moins présenté des réalisations qui ont ensuite été imitées pour d'autres périodes. C'est elle, à tout le moins, qui a donné ce nom à une forme d'invention et d'étude de documents. En quoi consiste cette démarche ? Pourquoi s'est-elle affirmée de la sorte dans ce domaine particulier de l'histoire romaine ?
Cadastres, occupation du sol et paysages agraires antiques
Authors: Chouquer Gérard
Published: October 2008

Comment parler aujourd'hui des cadastres antiques ? A partir de quelles données peut-on se les représenter ? Et dans quelle mesure est-il possible de restituer avec quelque crédibilité ces réseaux que les traités d'arpenteurs et autres « mesureurs de champs » plantent dans les paysages agraires comme cadre théorique et pratique d'occupation du sol ?

A s'en tenir à la matérialité de l'objet comme évidence d'une réalité historique incontestable, nous ne disposons que de deux ensembles de plans cadastraux — à Rome et à Orange — qui livrent une représentation conventionnelle et sélective de la planimétrie antique et ne constituent donc pas un atlas du parcellaire.

Or, depuis quelques décennies, ont surgi en abondance carroyages et réseaux géométriques qui dessinent et matérialisent les formes d'une maîtrise des paysages dans le cadre plus large des pratiques de colonisation et d'implantation impérialistes. C'est vrai aussi bien des quelques ensembles « grecs » d'Italie du Sud ou de Gaule méridionale que des centaines de réseaux plus ou moins vastes de l'Occident romain.
Conjonctures inverses: Le mouvement des prix à Potosí pendant le XVIIIe siècle
Authors: Tandeter Enrique , Wachtel Nathan
Published: October 2008

Au début des années 1960, dans cette même revue, Ruggiero Romano publiait ses articles pionniers sur les prix au Chili, et plus généralement en Amérique du Sud, pendant le XVIIIe siècle : le moment semblait alors venu d'appliquer à un nouveau territoire une méthode que l'historiographie française illustrait depuis une trentaine d'années. Une ère labroussienne allait-elle s'ouvrir dans les recherches sur l'Amérique coloniale ? Les thèses de Enrique Florescano sur Mexico, et de Anibal Arcondo sur Côrdoba parurent confirmer cette perspective. Puis tout tourna court, et ces travaux restèrent sans lendemain : ils apparaissent, vingt ans plus tard, comme un bref épisode plutôt que comme le début d'une ère nouvelle.

Ce faux départ peut s'expliquer par la conjonction de deux facteurs. D'une part, dans les années 1960 déjà, en Europe même, on commençait à prendre conscience de l'impasse dans laquelle s'engageait l'histoire des prix : les difficultés méthodologiques concernant l'élaboration et la lecture des séries suscitaient de vives polémiques, ainsi qu'un certain scepticisme. D'autre part, en Amérique latine, on se rendait compte également que les prix ne sont pas un indicateur suffisant pour des sociétés dont de larges secteurs (surtout indigènes) échappent, au moins partiellement, à l'emprise du marché.
Mobilité et enracinement en Vendômois au tournant des XVIIIe et XIXe siècles
Authors: Vassort Jean
Published: October 2008

Mobilité et enracinement : tel est le thème central de l'enquête dont on trouvera rassemblées ici les principales conclusions, et qui a cherché à mesurer, à partir des migrations (de faible comme de grande ampleur) et de la mobilité professionnelle, quels sont dans une société provinciale de l'extrême fin du XVIII e siècle, le poids relatif du mouvement et de la stabilité, les rapports entre ces deux tendances et leur influence réciproque. Pour essayer de répondre à ces questions, trois choix : celui d'un terrain d'observation, celui d'une source, celui d'une méthode.

Le territoire du Vendômois, dans le cadre duquel s'inscrit cette étude, peut apparaître restreint : constitué depuis le début de la Révolution des districts de Vendôme et de Mondoubleau réunis sous le Consulat pour former l'arrondissement de Vendôme, il ne couvre en effet que 1718 km 2 et ne compte en 1801 que 68 971 habitants. Mais il compense cette relative exiguïté par deux caractéristiques précieuses. En premier lieu, cette petite région présente une structure de population analogue à celle qui se retrouve alors en bien d'autres secteurs de la province française.
Le dimanche de Serra
Authors: Comaschi Raffaella
Published: October 2008

Le dimanche 1er juin 1567, aux premières heures de l'après-midi, le notaire Melchiorre Carelli s'apprêtait à rejoindre Bologne : durant seize jours, chargé de mission par le gouverneur de la ville, il avait séjourné à Castelbolognese en qualité de commissaire. La charge qui lui avait été confiée restait dans le cadre des tâches généralement attribuées aux officiers dépêchés dans le contado. Dans son cas, il s'agissait d'imposer une trêve à deux familles ennemies dont les discordes inquiétaient actuellement le gouverneur. Les Balducci et les Dal Cane résidant à Serra, commune qui dépendait de Castelbolognese, s'étaient engagés à suspendre les hostilités avec la famille Marocchi, établie sur le territoire d'Imola. Ils s'étaient rassemblés nombreux — une vingtaine pour chaque partie — et un notaire avait rédigé l'acte qui sanctionnait la réconciliation temporaire.
Nourritures de l'altérité : le double langage des Juifs algériens en France
Authors: Bahloul Joëlle
Published: October 2008

Répondant à l'invitation de Claude Lévi-Strauss qui leur suggérait de « découvrir, pour chaque cas particulier, comment la cuisine d'une société est un langage dans lequel elle traduit inconsciemment sa structure », les sciences humaines se sont interrogées, depuis le début des années soixante-dix, sur ce qui, dans la tradition juive apparaît comme la forme la plus manifeste et quotidienne de différenciation sociale : les commandements touchant à la pureté alimentaire. Force est de constater qu'en parfaite continuité avec les thèses lévi-straussiennes, ces commentaires sont largement inspirés par la démarche structuraliste, qui tente de faire émerger de l'analyse des règles alimentaires un code éthique et social, et de rapporter des catégories alimentaires à des catégories et des structures mentales. Mais c'est à la source biblique essentiellement qu'ont puisé les analyses de Mary Douglas de la pureté animale, celle de Jean Soler sur la « sémiotique » de la nourriture juive, et celle de Francis Martens de l'interdiction du mélange lacté/carné.
Le goût et la nécessité : sur l'usage des graisses dans les cuisines d'Europe occidentale (XIVe-XVIIIesiècle)
Authors: Flandrin Jean-Louis
Published: October 2008

Nos goûts entretiennent des rapports évidents avec nos pratiques alimentaires. Nous disons « je mange ceci », « je cuisine comme cela », « parce que c'est bon », « parce que j'aime ça ». L'anthropologue ou l'historien, à l'inverse, a tendance à dire que le goût de chacun a été formé par l'éducation qu'il a reçue, et que la diversité des goûts nationaux ou régionaux reflète la diversité des pratiques alimentaires. Au reste, de quelque manière qu'il se représente ces relations, celui qui veut connaître les goûts d'une communauté humaine va généralement étudier ses pratiques alimentaires, phénomène objectif, relativement facile à observer.

Le malheur est que le goût n'est pas purement et simplement la face psychologique des comportements alimentaires. Nos aliments et notre cuisine ne sont pas forcément ceux que nous préférons.
A quelle époque a-t-on cessé de parler latin en Gaule ? A propos d'une question mal posée
Authors: Richter Michael
Published: October 2008

La question qui figure dans le titre de cet article est une citation empruntée à Dag Norberg, qui reprenait lui-même en la modifiant une question analogue soulevée par Ferdinand Lot. Cette question pourrait trouver une réponse simple : on n'a jamais cessé de parler latin en Gaule, puisque le français est une langue (néo-) latine. On sait qu'en trois mille ans d'existence attestée, la langue latine a considérablement évolué, et qu'à partir de son apparition comme langue littéraire au ine siècle avant J.-C. elle fut vite très différente de la langue parlée. On lit dans le De Lingua Latina de Varron, ouvrage dédié à Cicéron, quelatinitas est incorrupta observatio secundum Romanam linguam. Ainsi y avait-il dès l'époque classique une différence notable entre la langue littéraire et la langue parlée, et pourtant nul ne songerait à appeler autrement que latin lacorrupta loquendi observatio secundum Romanam linguamde l'époque cicéronienne.
Naissance du pauvre honteux : entre l'histoire des idées et l'histoire sociale
Authors: Ricci Giovanni
Published: October 2008

Les pages qui suivent s'insèrent dans une recherche plus vaste que je mène depuis quelque temps sur les problèmes de la pauvreté honteuse. L'enquête est centrée sur la période qui va du XVeau XVIIIesiècle, pendant laquelle la figure du déclassé honteux de sa condition apparaît le plus souvent et constitue une préoccupation constante pour les activités d'assistance, pour les auteurs de traités théoriques, pour la jurisprudence. C'est pendant cette séquence chronologique qu'apparaissent toutes les implications d'une étude comme celle-ci, qui met en cause les attitudes face à la mobilité sociale et au décalage entre richesse et « état », les conceptions de la richesse et de l'honneur, les variations historiques du sentiment de la honte. J'ai déjà abordé certains de ces thèmes, soit dans une perspective d'ensemble, soit à propos d'études de cas. Le premier chapitre de ce que pourrait être une histoire de la pauvreté honteuse reste pourtant à écrire, qui analyserait comment s'est constituée une doctrine en la matière : il s'agit là d'une réflexion entreprise par les auteurs chrétiens de l'Antiquité tardive et qui n'est parvenue à son point d'accomplissement que pendant le XIIIesiècle.
Mutations et permanences de la culture populaire : la lecture à la Belle époque
Authors: Thiesse Anne-Marie
Published: October 2008

Au début du xxe siècle, la population française est très largement alphabétisée : certes, les lois scolaires élaborées à l'aube de la Troisième République n'ont encore touché que les jeunes générations, mais le processus d'alphabétisation était engagé depuis longtemps déjà, avec ou sans le concours de l'école. Le nouveau dispositif légal a en fait parachevé et consacré une évolution, en faisant de l'inaptitude à utiliser l'écrit non plus seulement un trait d'arriération mais même une anomalie sociale. D'autre part, le progrès dans les techniques d'impression a permis un abaissement sensible des coûts. Est-ce à dire que le déclin d'une culture populaire dont les productions étaient essentiellement orales a eu pour pendant une accession massive à la lecture?
La scolarisation en France, 1829-1906
Authors: Grew Raymond , Harrigan Patrick J. , Whitney James B.
Published: October 2008

Au xixesiècle, des millions de jeunes Français se rendent à l'école pendant la plus grande partie de l'année. Les observateurs suivent de près cet important mouvement social comme si la France était un grand village. Les groupes d'enfants augmentant et leur trajet quotidien devenant plus fréquent, ils voient d'un bon œil, et comme un signe de progrès, la séparation croissante des garçons et des filles dans des établissements différents. Politiciens, notables, membres du clergé ou réformateurs, ces observateurs décrivent le phénomène dont ils sont témoins avec une attention toute paternelle. Et surtout, les fonctionnaires relèvent des chiffres : ils comptent les garçons, les filles et les enseignants, tant laïques que religieux, notent l'âge des écoliers et évaluent la fréquence et la durée de leur scolarité, enregistrent les dépenses et jugent de la qualité des écoles de différentes manières.
Pour une sémiotique de la Réforme : Le Consensus Tigurinus (1549) et la Brève résolution... (1555) de Calvin
Authors: Cottret Bernard
Published: October 2008

Épuration des édifices, rejet de l'adoration des espèces, répudiation du sacrifice de la messe, adoption des langues vernaculaires… quelques aspects parmi tant d'autres du fait protestant. Je souhaiterais montrer ici que la Réforme se livra à une véritable révolution du signe ; bien entendu, je ne récuse en aucune façon les autres explications du phénomène, et je ne voudrais pas que l'on interprète ma démarche présente en un sens réducteur. Il me semble simplement que l'on ne saurait suffisamment insister sur le caractère symbolique de manifestations dont la ferveur iconoclaste constitue l'un des extrêmes. Ce rapport nouveau au signe vient d'ailleurs d'être souligné récemment par la synthèse de Pierre Chaunu, tant en ce qui concerne le ministère pastoral que dans la quotidienneté du geste. Il note en effet comment dans l'administration du sacrement « le ministre s'efface devant le signe », ou encore combien « le refus du geste qui est considéré comme idolâtre a son prix ».
Les structures familiales au royaume des familles-souches : Esparros
Authors: Fauve-Chamoux Antoinette
Published: October 2008

Les Baronnies des Pyrénées, situées dans les Pyrénées centrales, s'adossent à la chaîne de montagnes. Cette région se compose d'un ensemble de 28 communes qui connurent dans les cent dernières années un intense exode rural. Dans le cadre d'une étude interdisciplinaire réunissant historiens, ethnologues, géographes et médecins hémotypologistes, je fus chargée d'analyser les antécédents démographiques de cet ensemble villageois géographiquement et socialement bien défini.

L'unité de base du système économique et social est la maison, dont le nom, transmis d'une génération à l'autre, désigne à la fois la famille (et tous les individus qui la composent, quelle que soit leur origine), le lieu d'habitation et le patrimoine foncier.
L'homme et la destruction des ressources naturelles : laRaubwirtschaftau tournant du siècle
Authors: Raumolin Jussi
Published: October 2008

La deuxième moitié du siècle dernier a vu fleurir une profusion d'idéologies en Occident. C'est l'époque de la formation de l'État moderne, de la montée du nationalisme, de la percée du capitalisme industriel, de l'urbanisation rapide, du colonialisme, de la formation d'une économie mondiale et de conflits sociaux aigus. Des idéologies scientifiques, comme l'évolutionnisme, le positivisme ou divers matérialismes se répandent dans le sillage des découvertes des sciences naturelles, théories de l'évolution de Darwin ou lois fondamentales de la thermodynamique. Un certain messianisme progressiste est dans l'air.
Protoindustrialisation, protofabriques et désindustrialisation : une analyse économique
Authors: Ho Samuel P. S.
Published: October 2008

Les spécialistes d'histoire économique étudient depuis plusieurs années le phénomène de « l'industrie avant l'industrialisation ». L'information recueillie jusqu'ici sur cette question semblerait montrer que la production industrielle était largement répandue dans les villages, les bourgs et les villes avant la révolution industrielle et le développement du machinisme. Parmi les caractéristiques de la protoindustrialisation, on retient les traits suivants : 1) Le commerce des produits industriels se fait non seulement à l'échelle locale, mais aussi à l'échelle régionale, nationale et même, dans certains cas, internationale. 2) Une grande partie de la main-d'oeuvre de la protoindustrie est fournie par des paysans qui y travaillent à temps partiel. 3) La protoindustrialisation se concentre dans certaines régions. Et comme, bien souvent, celles-ci ne vivent pas en autarcie, des liens étroits se nouent entre les régions de protoindustrialisation et les régions voisines où prédomine l'agriculture commerciale. 4) La protoindustrialisation régionale ne conduit pas nécessairement à l'industrialisation moderne ; dans de nombreux cas, elle a été suivie d'une désindustrialisation régionale.
Genèse protoindustrielle d'une région développée : l'Italie septentrionale (1800-1880)
Authors: Dewerpe Alain
Published: October 2008

Convient-il de parler de protoindustrialisation dans le cas italien de croissance économique ? Dans quelle mesure un modèle élaboré pour les Flandres s'adapte-t-il aux réalités industrielles des zones aujourd'hui développées de la péninsule, de la chaîne alpine à la plaine padane ? Si la ruine du tissu industriel urbain dans la crise du xviie siècle des textiles privilégiés a engendré son corollaire classique, le transfert des activités productives vers les campagnes, si l'industrie rurale constitue au tournant du xvme siècle l'essentiel de l'activité « secondaire » de la péninsule, un modèle de l'insertion de celle-ci dans un schéma de la croissance peut-il éclairer l'incertaine démarche de l'Italie septentrionale vers l'éclosion d'un « triangle industriel » désormais partie prenante dans l'axe développé européen ?
La production textile dans la Chine traditionnelle
Authors: Chao Kang
Published: October 2008

Cette étude analyse les rapports entre l'industrie domestique et les manufactures artisanales pendant la période préindustrielle. On construira d'abord un modèle théorique pour montrer les éléments qui sous-tendent le choix des modes d'organisation de la production dans une économie pré-moderne. Sur cette base analytique, on verra mieux le contraste qui oppose, dans l'histoire de la Chine, les modèles de développement de l'industrie de la soie et de l'industrie du coton.
Alimentation et idéologie : le cas de la châtaigne
Authors: Bruneton-Governatori Ariane
Published: October 2008

Au milieu du XIXe siècle, la culture de la châtaigne occupe en France près de 580 000 ha (enquête décennale de 1852). En 1975, on n'en retrouve plus que 32 000. Sa production, estimée à 512 000 t en 1880, n'est plus que de 42 000 en 1976. Encore faut-il distinguer la production totale de la production commercialisée (22 000 t). Le reste, pour l'essentiel, pourrit sur place.

On pourrait souligner le gâchis que représentent à l'heure actuelle les milliards de protéines qui se perdent annuellement sous les arbres (environ 70 000 calories par arbre !), ou relever que la balance commerciale française en châtaignes et marrons est nettement déficitaire tandis que le Japon est en passe de devenir le premier producteur mondial de châtaignes après plantation massive de 30 000 ha en 15 ans ! Mais notre propos est de nous interroger sur les raisons du déclin formidable d'une production dont la fiche signalétique pourrait comporter les éléments que voici :
Rente, famille, innovation Contribution a la sociologie du grand domaine noble au XIXesiècle
Authors: Guillemin Alain
Published: October 2008

L'historiographie du xixesiècle, du moins en ce qui concerne la France, a généralement négligé l'étude des grands domaines et, de ce fait, mal évalué le rôle que leurs possesseurs ont joué dans la transformation de l'agriculture, minimisant, d'une part, le poids économique, politique et social de la grande propriété foncière après 1830, tendant, d'autre part, à enfermer la majorité de ces grands propriétaires, en particulier les représentants de la noblesse dans le stéréotype du rentier oisif et négligent. Or, si l'on ne considère plus, a priori, les membres de l'aristocratie foncière comme de simples percepteurs de rente, on observe que, même dans les régions où leur emprise sur la terre est faible, ils se soucient fréquemment d'amélioration agricole. C'est non seulement le cas dans la France du Nord et du Nord-Ouest, mais encore dans certaines régions méridionales, comme la Provence, en dépit des succès politiques du radicalisme .
L'Angleterre de 1540 à 1880 : pays de noblesse ouverte
Authors: Stone Lawrence
Published: October 2008

Il y a environ vingt ans, J. H. Hexter identifiait un des grands problèmes non résolus de l'histoire de l'Angleterre, celui de la continuité de l'élite foncière anglaise, qui réussit à maintenir son hégémonie politique et économique pendant sept siècles. L'explication la plus ancienne de ce phénomène est acceptée par les Anglais comme par les étrangers et reprise par les historiens. Or cette explication demande à être vérifiée.

Il est en effet généralement admis depuis le xvesiècle, que ce qui distingue l'Angleterre du reste de l'Europe, c'est la liberté d'accès des nouveaux riches aux premiers rangs de la société et du pouvoir. En Angleterre, nous dit-on, plus que partout ailleurs en Europe, ces nouveaux riches ont plus souvent réussi à se hisser au niveau des grands propriétaires fonciers, les squires, qui, à leur tour, les ont absorbés plus rapidement et plus volontiers. En un mot, l'élite anglaise serait depuis lontemps une élite ouverte.
L'alphabétisation en Amérique du Nord
Authors: Resnick Daniel P.
Published: October 2008

L'histoire de l'alphabétisation se trouve à la croisée de tant de domaines différents qu'il lui reste à établir sa propre identité. Dans son acception large, son objet est le réseau de relations sociales qui associent des lecteurs et des textes, et la transformation de ces relations dans le temps. Elle a donc bien des préoccupations en commun avec l'histoire religieuse, avec l'histoire du livre, de l'éducation ou de l'économie, et elle a reconnu aussi tout ce qu'elle devait à la démographie historique. C'est à cette dernière, et particulièrement aux travaux de Roger Schofield et du groupe de Cambridge, qu'elle a emprunté l'idée de faire de la signature des actes d'état civil un indicateur de l'alphabétisation pour de gros échantillons de population et dans la longue durée.

Pendant les quinze années qui ont suivi la publication de l'article fondateur de Schofield, l'indicateur signature a fait l'objet d'une exploitation intensive dans les grands travaux de Kenneth Lockridge sur l'Amérique coloniale, de François Furet et Jacques Ozouf sur la France des xviiie et xixe siècles et de David Cressy sur l'Angleterre du xviie siècle.
Enjeux et usages de la « crise » dans la philosophie universitaire en France au tournant du siècle
Authors: Fabiani Jean-Louis
Published: October 2008

« Et Monsieur Boutroux

conclut avec une énergique

douceur : comment vivrait-on

sans philosophie ? »

Dans un essai sur la situation de la philosophie française contemporaine, Jacques Bouveresse remarque que les considérations métaphilosophiques sur la crise, voire sur la mort de la philosophie constituent aujourd'hui une sorte de thème obligé : « On a l'habitude de dire, écrit-il, que la philosophie est, d'une certaine manière, en état de crise permanente. Mais c'est justement une manière de constater que le terme de ‘crise’, lorsqu'on l'utilise à son sujet, perd pratiquement toute espèce de signification ». L'affirmation selon laquelle la philosophie n'en finirait pas de finir, qui va d'ailleurs souvent de pair avec l'annonce de sa résurrection périodique, n'est assurément pas un trait distinctif de la philosophie française. Même si les références à la crise et à la mort constituent aujourd'hui des banalités et si certains universitaires savent gérer cette crise de façon paisible et prospère, il n'en reste pas moins que le thème de la fin de la philosophie a été central depuis le xixe siècle, sous des modes divers et sans doute opposés. La Crise des sciences européennes de Husserl constitue le meilleur exemple de diagnostic de la crise et présente le programme le plus achevé de restauration de l'unité et de la fonction perdues des discours philosophiques.
Le renversement du souverain injuste. Un débat sur les fondements de la légitimité islamique en Afrique noire au XIXe siècle
Authors: Triaud Jean-Louis
Published: October 2008

Le XIXe siècle, en Afrique de l‘Ouest soudano-sahélienne, est caractérisé par des guerres idéologiques de grande ampleur, plus connues sous le nom de Jihād. Ces guerres ont donné lieu à une intense production littéraire, polémique et justificative, qui témoigne notamment du développement d‘une classe de clercs dans toutes ces sociétés, et de l‘aspiration d‘au moins une partie de ces clercs à la conquête du pouvoir politique. Ces Jihād sont, certes, dirigés contre le paganisme, mais ils visent au premier chef un certain nombre de pouvoirs établis qui pratiquent l‘Islam depuis plusieurs siècles, mais s‘accommodent en même temps de coutumes et d‘usages anté-islamiques et vivent en bonne intelligence avec les non-musulmans. C‘est ce que les tenants des Jihād dénoncent sous le nom de ikhtilât (« mélange », c‘est-à-dire mélange avec le paganisme).

Ces Jihād représentent donc plus des mouvements de purification et de réforme de l‘Islam que des entreprises de conquête systématique en territoire infidèle.
Les voies diverses du développement en Europe
Authors: Fuà Giorgio
Published: October 2008

Depuis plusieurs années, un groupe d'économistes — surtout, mais pas exclusivement, italiens et espagnols — se consacre à l'étude des problèmes spécifiques des pays européens qui ont connu un développement économique récent. La rédaction des Annales m'ayant invité à présenter les résultats de ces travaux, je ne proposerai pas ici une synthèse générale, qui n'aurait pas grand intérêt, mais m'attacherai plutôt à deux thèmes :

a. J'indiquerai tout d'abord les caractéristiques particulières qui distinguent les pays européens dont le développement est plus récent (désignés désormais par le sigle PDR) de ceux dont le développement est plus ancien (PDA), et les facteurs qui rendent compte de ces différences.

b. Je prendrai en second lieu un exemple particulier, qui démontre comment une zone qui fait partie des PDR peut trouver une voie de développement qui lui convient : il s'agit de l'industrialisation de l'Italie du Nord-Est et du Centre («modèle NEC »).
Mythologie germanique et nazisme. Sur un livre ancien de Georges Dumézil
Authors: Ginzburg Carlo
Published: October 2008

Depuis quelques années une réévaluation de ce que l'on appelle la culture de droite est en cours. A l'absurde refoulement des nombreux problèmes qu'elle a soulevés et que l'on considère incompatibles avec le dogmatisme de gauche, on voit succéder une attitude qui récupère indistinctement — sans trop les remettre en question — problèmes et solutions. Cette confusion entre questions et réponses n'est pas toujours involontaire, ni innocente. Mais le refus des solutions n'implique pas nécessairement l'inexistence ou l'insignifiance du problème. A l'extrême limite, on peut dire que le racisme est lui aussi, une réponse (scientifiquement infondée et avec des conséquences pratiques monstrueuses) à une question bien réelle, celle des rapports entre biologie et culture. Des distinctions analogues s'imposent également à l'historien des sociétés humaines. La recherche sur les très longues continuités culturelles semble souvent, encore aujourd'hui, non seulement suspecte mais essentiellement condamnable, parce que accaparée depuis longtemps (sauf quelques exceptions, cependant importantes) par des chercheurs plus ou moins liés à la culture de droite.
Le cauchemar social d'Alexandre Zinoviev : pouvoir et société soviétiques
Authors: Berelowitch Wladimir
Published: October 2008

L'œuvre d'Alexandre Zinoviev, déjà abondante, constitue une première tentative, venant d'URSS, de construire une théorie cohérente du « système » soviétique. A elle seule, cette constatation suffit à en montrer l'importance. Mais il y a plus. L'originalité de Zinoviev résulte du fait que, pour lui, ce « système » n'est pas seulement un régime politique ni un État, il est une société, voire une civilisation (ou une anti-civilisation). Le communisme, dont l'URSS est le modèle par excellence, n'est pas chez Zinoviev un mouvement idéologique et politique, mais un « phénomène plus profond que le capitalisme », une « époque », une « structure fondamentale sur laquelle repose le reste » (p. 328).

Cette structure sociale est stable, car « un type de société est immuable. Il se constitue “ une fois pour toutes ” » (p. 47) et surtout, elle est « normale ». S'inscrivant en faux contre ceux pour qui le communisme est une déviation, une folie ou un accident de l'histoire, Zinoviev affirme au contraire qu'il est « un phénomène naturel dans l'histoire de l'humanité et découle pleinement de la nature de l'homme dont il est le reflet » (p. 31). Autant dire que le communisme est universel. Il ne se développe pas seulement en Union Soviétique,