bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
La cima de la montaña no es el límite sino el comienzo
Authors: Escobar Mesa Augusto
Published: December 2019

En los relatos, poemas y novelas de Armando Romero, la realidad se bifurca en múltiples dimensiones, cada una de las cuales remite a otras más profundas. Lo que los personajes protagonistas de sus historias intuyen y perciben, son otros ojos ocultos muy en el fondo de sí que vigilan, auscultan, diseccionan y reflejan cada uno de sus actos como en un espejo; son ojos que atalayan como si fuera Otro en un juego de alteridades.
Reflejos de Obregón en la obra de Martín Luis Guzmán
Authors: Olea Franco Rafael
Published: December 2019

La recreación expresa o velada de personajes históricos es una constante en la narrativa identificada como Novela de la Revolución Mexicana, dentro de la cual destaca la obra de Martín Luis Guzmán. En este artículo se analiza la manera en que aparece representado Álvaro Obregón en dos libros fundamentales de Guzmán: El águila y la serpiente, conjunto de crónicas sobre la Revolución en que se alude a Obregón de modo explícito, y La sombra del Caudillo, novela en la cual Obregón es indirectamente identificado con la figura ominosa anunciada ya en el título. En el primer caso se advierte el recelo que el militar despierta en el escritor, lo cual deviene en un estilo mordaz y descalificador, mientras que en el segundo predomina la severidad acusatoria. La figura de Obregón constituye un reflejo singular en ese vasto espectro de la narrativa de Guzmán, una obra vigorosa que conjuga magistralmente imaginación literaria y penetración histórica.
El rey don Pedro en El médico de su honra de Calderón: entre los (malos) humores y la referencia histórico-legendaria
Authors: Avilés Icedo César
Published: December 2019

Este artículo intenta contribuir en la explicación de la configuración del rey don Pedro en El Médico de su honra de Calderón de la Barca. En una primera instancia, se emprende una valoración de don Pedro revisando acciones y parlamentos en un cotejo constante con lo que la crítica ha expresado. La conclusión de esta valoración es que el personaje difiere de lo que, en general, la tradición siglodeoresca disponía para este tipo de personajes que detentaban la autoridad regia. En una segunda instancia este trabajo explora la caracterización del rey don Pedro a la luz de la teoría de los temperamentos y matiza las reflexiones de ahí generadas echando mano de los datos histórico-legendarios que nutren al personaje. La hipótesis resultante del análisis es que una caracterización de don Pedro confiere congruencia al texto y sirve a los fines que la obra requiere como tragedia, en tanto que al diseñar al rey como una figura de autoridad fallida el microcosmos planteado es propicio para la injusticia y la desgracia; colateralmente la obra pone en tela de juicio un sistema que da lugar a esta anormalidad política y social.
Miguel G. Rodríguez Lozano y Enrique Flores. Bang! Bang! Pesquisas sobre narrativa policiaca mexicana. Universidad Nacional Autónoma de México, 2005.
Authors: Candelario Martínez José Miguel
Published: December 2019

Este libro viene a refrescar las impresiones y puntos de vista que se tienen de este género narrativo, al mismo tiempo que reitera la importancia de los estudios de las letras de esta particular naturaleza. Desde el título, el libro ha pretendido recuperar la naturaleza folletinesca o pulp, característica del género objeto de su análisis, por lo que se le dio además la apariencia de novela de detectives.
Teacher Monitoring Application in Teaching Based on CodeIgniter Framework in High Schools
Authors: Susanto Syahri , Priyatna Bayu
Published: December 2019

This is Teacher monitoring in teaching at one Karawang Middle School, is needed to monitor teachers in teaching in class so it can be seen whether the teacher often does teaching and learning activities or not, teachers do not always attend school then carry out teaching and learning activities and also not teachers are not in attendance does not give assignments as a substitute for learning. This monitoring application can support the teacher monitoring process in teaching in the classroom. The system development method used is a waterfall and uses PHP and MySQL. This application is a consideration of how often the teacher teaches in class.
PENGARUH POLA ASUH ORANG TUA DEMOKRATIS TERHADAP HASIL BELAJAR SISWA PADA MATA PELAJARAN MATEMATIKA KELAS VII SMPN 1 SITUBONDO
Authors: Noervadila Irma , Meiliana Anisa
Published: December 2019

Proper education and care for children will result in the birth effect of achieving children. Therefore, one of the most important things parents do is to know what principles need to be adhered to in order for parents to succeed in educating children and also how to successfully educate children, including parents who have little time to educate his children. Based on the problems above, the authors are interested to make the title "The Effect of Parenting Democratic Parents Against Students' Learning Outcomes in Mathematics Subject Class VIII in SMP Negeri 1 Situbondo Lesson Year 2017/2018". The issues raised are whether the influence of parenting patterns of democratic parents to the results of learning mathematics students (class VIII) SMPN 1 Situbondo academic year 2017/2018. The method used in this study is a quantitative method in which the studied is whether or not the influence of parenting patterns democratic parents to student learning outcomes. Technique of data collecting through observation, questionnaire, and documentation. The result of research indicate There is positive and significant influence of parenting pattern of democratic parent to student's learning result on mathematics subject (SMP Negeri 1 Situbondo 2017/2018) shown by rtabel price for significance 5% of 0.151, Price rH calculated 0.613. So rHitung bigger than rTabel (0,613> 0,151) and value 0,613 consulted with interpretation table which lies between 0,60 - 0,799 which mean level influence of parenting pattern of democratic parent toward result of student learning is strong influence
Semantics Analysis
Authors: Aqromi Nur Lailatul
Published: December 2019

Meaning concepts is always being an interesting topic in linguistics especially about antonymy. Antonymy is not only found in absolute term but also in other ones. This research then tried to discuss antonymy in Bahasa Indonesia particularly in military terms, time and taste terms. The method used was Relation by Contrast-Lexical Contrast (RC-LC). Furthermore, as the result it was found that antonymy had some variants such as: non binary antonymy, contrastive antonymy, and gradation antonymy.
Dealing with resistant teachers while maintaining the vision: How novice social justice leaders “do” instructional leadership
Authors: Cann Colette , Hernandez Janette
Published: December 2019

This research examines how novice social justice leaders provide instructional leadership to underperforming, resistant teachers in urban schools. Using a critical race theoretical framework, we analyze seventy-five oral stories told by novice leaders during a leadership support program. We find that these leaders, limited in their repertoire of strategies and motivated to quickly improve the classroom experiences of their youth, define instructional leadership as monitoring and “evaluating out” teachers who do not meet their expectations for instruction. Such instructional leadership results in what we term “hyper-bureaucratized” actions and a lack of emphasis on relationship building with teachers. This compromised conception of instruction leadership, though, allows them to continue to advocate for students even when their own lack of experience impedes their ability to support underperforming teachers to improve classroom instruction. Thus, novice social justice leaders are buoyed in their work and commitment to transformative leadership, even as they struggle to support underperforming teachers.
Where are governments leading their agricultural sectors? Comparative lessons from agri-environmental measures promoted in the U.S., Europe and Brazil
Authors: Da Silva Medina Gabriel
Published: December 2019

This study aims to analyse comparative lessons from current efforts for promoting sustainable agriculture by key global food producing countries. Specifically, we aim to understand: 1) to what extent governments are prioritizing conservation efforts in their agricultural policy budget; 2) what existing agri-environmental measures actually deliver in terms of environmental conservation; and 3) what are the possibilities for improvement in the existing policies for meeting current environmental challenges. Interviews with farmers and experts, as well as a literature review, reveal that agri-environmental mechanisms have gained some footing but they represent only 5.8% of the American, 5.75% of the European, and 1.25% of the Brazilian agricultural policy budgets. Key conservation issues remain poorly addressed, such as water and nutrient management in the U.S., whose landscape-level management resulted in no more than 10% of phosphorus reductions; soil erosion and biodiversity loss in Europe, where farmland bird populations have declined by over 40%; and the restoration of reserves and sensitive land areas in Brazil, which account for less than 6% of the country’s farms’ restoration needs. While environmental organizations advocate for larger investments in conservation, farmers argue for the need to maintain the current levels of support for the sector in order to remain competitive. This stalemate indicates that we might expect minor adaptations, but not incremental changes, in agricultural policies for the near future.Keywords: agricultural policies; agribusiness, environment.MEDINA, Gabriel da Silva. Where are governments leading their agricultural sectors? Comparative lessons from agri-environmental measures promoted in the U.S., Europe and Brazil. Estudos Sociedade e Agricultura, v. 27, n. 1, p. 5- 23, fev. 2019.Submitted in october 2018.Accepted in december 2018.
Soberania versus segurança alimentar no Brasil: tensões e oposições em torno da agroecologia como projeto
Authors: Pinton Florence , Yannick Sencébé
Published: December 2019

Brazil may appear to be a good student regarding food security and governance. Indeed, it implemented a national policy for food and nutrition security (FNSP) which is simultaneously unsectoralised, participatory and decentralised. The advocated model is the result of a significant contribution from social movements whose proposals have nurtured public policies during the last decade and have replaced the global food security framework with that of food sovereignty. This article aims to analyse the social changes that have accompanied the promotion of food sovereignty, which stands as a legacy to the history of the fight against hunger in Brazil. Since the end of the dictatorship, actions towards food sovereignty have been carried out in an unstable context of two development benchmarks within the State itself. The institutional commitment associated with it is epitomised under Lula by the arrival of managers close to social movements in a State still partly in the hands of traditional rural elites. In fact, two agrifood systems clashed and entered into open conflict after the destitution of Dilma Rousself. On the one hand, agribusiness, whose political aim is that of ecological modernization, drove a techno-environmental system. On the other hand, the world of NGOs, social movements and representatives of the left-wing government were united under the banner of a socio-ecological system: agroecology. Both social movements and agribusiness, amidst an unceasing struggle for power, attempted to build a certain level of unity in order to strengthen their networks of influence and increase their penetration within society. The end of institutionalised duality begs the question of the ability of these two models to coexist or even possibly evolve to become a hybrid of the two.Keywords: food security; agroecology; agrobusiness; agricultural models; social movements.PINTON, Florence; YANNICK, Sencébé. Soberania versus segurança alimentar no Brasil: tensões e oposições em torno da agroecologia como projeto. Estudos Sociedade e Agricultura, v. 27, n. 1, p. 24-46, fev. 2019.Submitted in september 2018.Accepted in december 2018.
Comunidades isoladas e dispersas, comunidades em condição de marginalização no Equador
Authors: Olarte Susana Herrero
Published: December 2019

The concept of marginalization allows knowing the "assets" or tools whose access determines the ability to move out of poverty. In this article an attempt is made to verify whether in a rural area the distance to the nearest urban center and the population density are "assets" that determine poverty. A descriptive analysis shows how poverty in the communities farthest removed from the nearest urban center and less dense is almost 30 points greater than overall rural poverty and 40 points greater than that of the provincial total. Quantitative analysis through regression models shows how both the distance to the city and the population density are significant and explanatory of poverty. The study was carried out in the communities of the province of Pichincha, Ecuador.Keywords: marginalization; assets; chronic poverty; Ecuador.OLARTE, Susana Herrero. Comunidades aisladas y dispersas, comunidades en condición de marginación en Ecuador. Estudos Sociedade e Agricultura, v. 27, n. 1, p. 47-66, fev. 2019.Submitted in september 2018.Accepted in december 2018.
As tendências da Certificação de Orgânicos no Brasil
Authors: Souza Raquel Pereira de , Batista Angelita Pereira , César Aldara da Silva
Published: December 2019

Alternatives to conventional production system have emerged in recent years. Among these, organic production stands out. In Brazil, the commercialization of organic products with or without certification is formalized. Therefore, this paper analyzes the evolution of certification for organic products in Brazil and discusses the adherence to each of them by the producers and their motivations. The material presents data collected in the National Registry of Organic Producers. The data indicate that individual certification predominates due to the possibility of access to the external market and the difficulties of organizing producers.Keywords: formalization; certification; organic; Brazil.SOUZA, Raquel Pereira de; BATISTA, Angelita Pereira; CÉSAR, Aldara da Silva. As tendências da Certificação de Orgânicos no Brasil. Estudos Sociedade e Agricultura, v. 27, n. 1, p. 95-117, fev. 2019.Submitted in august 2018.Accepted in december 2018.
Identidade e reestruturação produtiva nos territórios Açu-Mossoró e Sertão do Apodi, no Rio Grande do Norte
Authors: Nunes Emanoel Márcio , Gondim Maria de Fátima Rocha , Da Silva Márcia Regina Farias
Published: December 2019

The objective of this study is to analyze the territorial policies introduced from a multidimensional perspective of local identities as instruments that give new meaning to or dynamize the Açu-Mossoró and Sertão do Apodi territories, from Rio Grande do Norte state, Brazil. The methodology, developed for the entire country by the Department of Territorial Development of the Ministry of Agrarian Development (SDT/MDA), was based in particular on the comparison of the two territories, considering the indicators of identity and the production of space, derived from the economic activities that contributed over time to the construction of the elements of identity. As a result, it was verified that the productive identity of the Açu-Mossoró and Sertão do Apodi territories changed through a process of productive restructuring that has reconfigured space and the relations between actors. On the other hand, regional policies introduced in the 1980s, which relegated to this space a dismantling of local identities and the construction of dependence and exclusion for many family farmers. But, this context was reversed beginning in the years 1990-2000, according to the perception of the interviewees, by territorial policies that seek to consider the collective capacity of the actors, to restore and value their territorial identities.Keywords: restructuring; family farming; territorial identity; territory.NUNES, Emanoel Márcio; GONDIM, Maria de Fátima Rocha; SILVA, Márcia Regina Farias da. Identidade e reestruturação produtiva nos territórios Açu-Mossoró e Sertão do Apodi, no Rio Grande do Norte. Estudos Sociedade e Agricultura, v. 27, n. 1, p. 137-166, fev. 2019.Submitted in february 2018.Accepted in december 2018.
Transformações da paisagem rural no oeste catarinense e suas (prováveis) relações com as mudanças nas tecnologias agrícolas
Authors: Coletti Tomé , Amora Ana Maria Gadelha Albano
Published: December 2019

The rural landscapes, historical product of anthropization of natural systems, present new features, in the current period in which the needs of financial gains accelerate more and more the processes of economic exploitation of the existing resources. In this plot that involves economic, social, cultural and environmental relations, we propose to introduce the productive transformations which implied changes in rural landscapes in the West of Santa Catarina during the period from 1997 to 2016, using data on land use for agriculture and livestock. The data used is from the Municipal Agricultural Research – PAM and Municipal Livestock Survey-PPM, of the Brazilian Institute of Geography and Statistics-IBGE. The presentation is made based on thematic maps, having as an organisational base the Five Units of Regional Landscape (WELTER, 2006). We observed a severe structural change in regional rural landscapes, with the reorganisation of the spaces of agricultural production according to the structure of physical, technical, applied technologies and the history of anthropic occupation, caused by the demand for agricultural and livestock commodities.Keywords: rural landscapes; family agriculture; West of Santa Catarina; agricultural production.COLETTI, Tomé; AMORA, Ana Maria Gadelha Albano. Transformações da paisagem rural no oeste catarinense e suas (prováveis) relações com as mudanças nas tecnologias agrícolas. Estudos Sociedade e Agricultura, v. 27, n. 2, p. 255-281, jun. 2019.Submitted in april 2019.Accepted in may 2019.
A política de desenvolvimento territorial e os instrumentos de ação pública no território rural Campos de Cima da Serra, Rio Grande do Sul
Authors: Boziki Damiane Maria , Binkowski Patrícia , Reis Calvo Hernandez Aline
Published: December 2019

The territorial development policy of the Ministry of Agrarian Development (MDA) was created in 2003 in the Government of Luiz Inácio Lula da Silva, based on the need to build a contemporary rural development strategy, which should present a new perspective on Brazil rural life, diversity and sustainable development. In this way, the rural territories defined as that space where multidimensional criteria facilitate social, cultural and territorial cohesion were created, and they explicitly or implicitly reflect the predominance of rural elements (BRASIL, 2003). With the rural territories the Territorial Development Collegial bodies (CODETER) were also created, formed with the representation of civil society and public authorities. This article intends to describe how the territorial development policy was structured in the Campos de Cima da Serra Rural Territory (TRCCS) and to analyze the role of the Thematic Chambers (CTs) as an instrument of public action in the CODETER of TRCCS in Rio Grande do Sul (RS). The CTPF and the CTA were created based on the demand of the actors involved in the TRCCS who made a diagnosis of the main topics to be discussed. Both the CTPF and the CTA gave opportunities to civil society and public authorities to experience a new model of governance that stimulates political participation, enables social inclusion and autonomy, and opens the door to discussion, analysis, formulation and planning of new public policies consistent with the reality of TRCCS.Keywords: public policies; rural development; Rural Territory.BOZIKI, Damiane Maria; BINKOWSKI, Patrícia; HERNANDEZ, Aline Reis Calvo. A política de desenvolvimento territorial e os instrumentos de ação pública no território rural Campos de Cima da Serra, Rio Grande do Sul. Estudos Sociedade e Agricultura, v. 27, n. 2, p. 307-327, jun. 2019.Submitted in march 2019.Accepted in may 2019.
A insustentabilidade na agricultura familiar e o êxodo rural contemporâneo
Authors: Hein André Fernando , Silva Nardel Luiz Soares da
Published: December 2019

Family farming represents a large share of Brazilian rural producers. However, it is not a homogeneous group and some of its subgroups face situations of vulnerability. In this study, vulnerability is considered a consequence of reduced access to human, social, physical, financial and natural capital (ELLIS, 2000). Without this access, family farmers end up in a difficult situation and their survival in the countryside becomes unsustainable, leaving rural exodus as the only option. Thus, this study aims to analyze why family farmers in the Marechal Candido Rondon region are leaving their activities, what factors led them to do this and what are the deficiencies in their assets. For this purpose, interviews with former farmers were carried out, and in analyzing the data, it was concluded that the motivations for rural exodus today are multidimensional. Cluster analysis enabled the identification of four distinct motivational profiles as well as the principal shortcomings in human and physical capital.Keywords: rural exodus; family farms; unsustainable.HEIN, André Fernando; SILVA, Nardel Luiz Soares. A insustentabilidade na agricultura familiar e o êxodo rural contemporâneo. Estudos Sociedade e Agricultura, v. 27, n. 2, p. 394-417, jun. 2019.Submitted in april 2019.Accepted in may 2019.
NANOCZĄSTKI METALI – WYKORZYSTANIE W LECZENIU ZAKAŻEŃ
Authors: Bekier Adrian , Krzyżowska Małgorzata , Sadowska Beata
Published: December 2019

Praca ma charakter przeglądowy i przedstawia aktualny stan wiedzy na temat skuteczności działania biostatycznego/biobójczego, w tym przeciwbakteryjnego, przeciwwirusowego i przeciwpasożytniczego nanocząstek metali. Wiedza na temat nanocząstek, ich aktywności biologicznej i możliwego zastosowania w ostatnich latach znamiennie wzrosła, tym bardziej, że w XXI wieku, nazywanym często „erą post-antybiotykową”, popyt na alternatywne metody leczenia zakażeń jest ogromny. Właściwości protekcyjne nanocząsteczek metali były znane od początków istnienia cywilizacji, a obecnie ich zastosowanie w przemyśle, medycynie oraz kosmetyce jest coraz częstsze. Ich wykorzystanie w wielu dziedzinach naszego życia wiąże się z koniecznością pogłębiania wiedzy na temat mechanizmów działania nanocząsteczek, możliwości penetracji przez nie tkanek i komórek, ale także na temat ich usuwania czy gromadzenia się w organizmie oraz depozycji środowiskowej. Problematycznym jest fakt, iż w znacznym stopniu wyniki badań prowadzonych in vitro nie znajdują jak dotąd pełnego odzwierciedlenia w rezultatach badań in vivo.
ROLA HORTITERAPII I BUKIECIARSTWA W LECZENIU DZIECI I DOROSŁYCH
Authors: Dudkiewicz Margot , Pudelska Krystyna , Parzymies Marzena , Durlak Wojciech
Published: December 2019

Hortiterapia i bukieciarstwo skierowane są do wszystkich grupy pacjentów: dzieci, osób starszych, osób z zaburzeniami psychofizycznymi i umysłowymi, ludzi z dysfunkcjami fizycznymi i sensorycznymi, a także osób uzależnionych od narkotyków, alkoholu itp. Hortiterapia może odbywać się w ogrodach przy szpitalach, domach opieki społecznej, domach spokojnej starości, ośrodkach dla osób uzależnionych, a także w terapeutycznych gospodarstwach o profilu rolnym i ogrodniczym. Celem pracy jest przedstawienie wyników licznych badań nad pozytywnym oddziaływaniem roślin na człowieka oraz opisanie przykładów zastosowania ogrodu jako elementu pomocniczego w rehabilitacji. Od lat 30. XX w. wspomniana forma terapii alternatywnej popularna jest w Stanach Zjednoczonych, Australii, Kanadzie, Japonii, Wielkiej Brytanii, Niemczech, Holandii, Belgii i krajach skandynawskich. W Polsce pionierem w stosowaniu ogrodu, jako środka wspomagającego leczenie jest Szpital im. św. Ludwika w Krakowie. Kolor, kształt, zapach, faktura roślin i obiektów małej architektury, dźwięk wody w fontannie, szum wiatru, śpiew ptaków oraz rozmowa z innymi osobami przebywającymi w ogrodzie stymulują narządy zmysłów i uatrakcyjniają rehabilitację. Dotykanie roślin, wdychanie pięknego zapachu oraz wykonywanie czynności ogrodniczych prowadzi do redukcji napięcia psychicznego i stresu. Poprzez wzmocnienie siły mięśni, poprawę koordynacji, równowagi i wytrzymałości fizycznej terapia ogrodowa wspomaga rehabilitację zdrowotną.
ZOOPLANKTON W EKOSYSTEMACH POLARNYCH - WYZWANIA I PROGNOZY W OBLICZU ZMIAN KLIMATU
Authors: Kacprzak Paula , Wawrzynek Justyna , Słomska Angelika
Published: December 2019

Od czasu Rewolucji Przemysłowej Ocean Światowy doświadcza gwałtownych zmian związanych przede wszystkim z ociepleniem wód ale również zjawisk temu towarzyszących jak zakwaszanie spowodowane nadmiernym absorbowaniem atmosferycznego CO2. Istotnym jest, iż przekształcenia w ekosystemach pelagialu zachodzą nie tylko w rejonach polarnych, ale również w innych rejonach świata. Wynika to z globalnie działającej cyrkulacji atmosferycznej, której oddziaływanie obserwowane jest w całym Oceanie Światowym. Zarówno w Arktyce jak i Antarktyce, zmniejszający się zasięg lodu morskiego i cielenie lodowców mają wpływ na przebieg produkcji pierwotnej, a co za tym idzie, na funkcjonowanie wyższych poziomów troficznych zaczynając od zooplanktonu a kończąc na ssakach morskich. Obserwacje zmian klimatu, najbardziej widoczne w ekosystemach polarnych, spowodowały wzrost zainteresowania biologów morskich reakcją organizmów morskich na zachodzące procesy, szczególnie zooplanktonu. Ich znaczenie w sieci troficznej oraz zwykle zawężone zakresy tolerancji na czynniki abiotyczne i biotyczne powodują, że są one kluczowym elementem monitoringu ekosystemowego. Skutkiem przemian środowiska jest, między innymi, przesuwanie zasięgów występowania wielu gatunków, szczególnie tych bytujących w rejonach polarnych, ale również liczne odpowiedzi organizmów reagujących na stopniowe zakwaszanie oceanów. Najbardziej narażone będą organizmy których tkanki  zbudowane są częściowo z CaCO3 jak otwornice, kokolitofory, szkarłupnie czy ślimaki pelagiczne, ale również te które są stenobiontyczne jak polarne gatunki widłonogów czy kryl antarktyczny, stanowiące główny element łańcucha troficznego. W niniejszym artykule przedyskutowano konsekwencje procesów takich jak ocieplenie wód oraz ich zakwaszenie na liczne organizmy morskie oraz ich potencjalne reakcje na negatywne bodźce. Liczne badania pokazują, iż niewielki nawet spadek pH wód morskich i podwyższenie temperatury wód, powodują zaburzenia fizjologii organizmów, a także zmiany zasięgów ich występowania czy liczebności.
CHARAKTERYSTYKA SPEKTRALNA EGZOPLANET O LEŚNYM TYPIE POWIERZCHNI W ZAKRESIE WIDZIALNYM I PODCZERWIENI. STAN WIEDZY PRZED ROZPOCZĘCIEM OBSERWACJI PRZEZ TELESKOP JWST
Authors: Kotlarz Jan , Zalewska Natalia
Published: December 2019

Teledetekcja czynników związanych z występowaniem obszarów zalesionych jest dziedziną nauki, która zgromadziła nieocenioną ilość danych dotyczących procesów w ekosystemach leśnych w mikro- i makroskali. W naszej publikacji skupiamy się na biosygnaturach lasów, których detekcja na najbliższych Ziemi egzoplanetach teoretycznie mogłaby być prowadzona w oparciu o dane wielospektralne rejestrowane przez mający rozpocząć pracę wiosną 2019 r. Kosmiczny Teleskop Jamesa Webba (ang. John Webb Space Telescope, JWST). W tym kontekście analizujemy możliwość i metody detekcji biosygnatur gazowych (np. O2, CO2, metanu), powierzchniowych (np. wzorca „red edge”, pasm absorpcji pigmentów) oraz opartych na zmienności sygnatur spektralnych, które mogą być rezultatem sezonowych procesów w biosferze. Wyniki tego przeglądu odnosimy do historycznych badań najbardziej znanego środowiska planetarnego poza Ziemią, Marsa. Postulujemy wykorzystanie w przyszłych badaniach nad egzoplanetami wyników prac teledetekcyjnych oraz modelujących zjawiska zachodzące w ekosystemach leśnych na Ziemi. Zwracamy jednak uwagę na potrzebę wielkiej ostrożności w interpretacji uzyskanych wyników.
PROZDROWOTNE WŁAŚCIWOŚCI KARCZOCHA ZWYCZAJNEGO (CYNARA SCOLYMUS L., ASTERACEAE)
Authors: Nurzyńska-Wierdak Renata , Sałata Andrzej , Stepaniuk Rafał
Published: December 2019

Karczoch uprawiany jest jako roślina warzywna w wielu krajach śródziemnomorskich i w Ameryce Północnej, oraz jako roślina lecznicza, głównie w Niemczech i Polsce. Główną grupą substancji aktywnych karczocha są związki polifenolowe. Wyniki badań jednoznacznie potwierdzają cenne właściwości lecznicze karczocha i zasadność zastosowań fitoterapeutycznych. Najważniejsze właściwości lecznicze karczocha to: ochrona i wsparcie funkcji wątroby, aktywność antyoksydacyjna oraz przeciwdrobnoustrojowa. Warzywo to jest również cennym źródłem prebiotyków, głównie inuliny i ma wszystkie zalety żywności funkcjonalnej. Karczoch może być zatem polecany nie tylko jako źródło związków leczniczych, ale także substancji wspomagających układ trawienny.
Jak układ odpornościowy uczy się odróżniać dobro od zła?.
Authors: Kisielow Paweł
Published: December 2019

Układem odpornościowym zarządzają limfocyty T, których dojrzewaniem i funkcją steruje kwintet cząsteczek: TCR, CD4, CD8, MHC-I i MHC-II. Repertuar cząsteczek TCR, umożliwiający dojrzałym limfocytom T regulację aktywności innych komórek układu odpornościowego oraz rozpoznawanie i niszczenie komórek nowotworowych, zakażonych i obcych – bez atakowania własnych zdrowych - kształtowany jest w grasicy w przeciwstawnych procesach negatywnej i pozytywnejselekcji. Procesom tym poddawane są niedojrzałe limfocyty, których los zależy od stopnia dopasowania receptora TCR do cząsteczek MHC, prezentujących własne antygeny organizmu. Ofiarami negatywnej selekcji są niedojrzałe limfocyty wyposażone w receptory TCR ściśle pasujące do kompleksu antygen/MHC oraz takie, które nie rozpoznają cząsteczek MHC. Ratowane przed śmiercią są limfocyty, które widzą same cząsteczki MHC, co jest im potrzebne do życia, nie widząc prezentowanego przez nie antygenu, a kierunek ich dalszego rozwoju jest dyktowany przez rodzaj rozpoznawanej cząsteczki MHC. Gdy jest to cząsteczka MHC-I, powstają cytotoksyczne limfocyty CD8, które potrafią zabijać „chore“ i obce komórki, a gdy MHC-II, powstają limfocyty CD4 regulujące odpowiedź układu na antygen. Rozpoznanie przez dojrzałe limfocyty T „pasującego“ antygenu wzmacnia sygnał generowany przez kontakt z samą cząsteczką MHC i mobilizuje limfocyty T do wykonywania przeznaczonej im funkcji.
Czy dzięki metodom inżynierii genetycznej ksenotransplantacja stanie się faktem? Transgeniczne świnie jako potencjalni dawcy narządów dla człowieka.
Authors: Wiater Jerzy
Published: December 2019

Ograniczona liczba dawców narządów i tkanek do przeszczepów stanowi obecnie poważny problem w transplantologii. Wielu pacjentów co roku umiera niedoczekawszy przeszczepu. Czy istnieje jakaś alternatywa dla ludzkich narządów? Wykorzystanie zwierząt jako dawców komórek, tkanek i narządów może stanowić odpowiedź na to pytanie. Jednakże wybór optymalnego gatunku jest trudny. Małpy człekokształtne, najbliższe człowiekowi, niestety nie spełniają wielu kryteriów. Ponadto budzą sporo zastrzeżeń etycznych. Świnia jako gatunek fizjologicznie i genetycznie podobny do człowieka wydaje się być dawcą optymalnym. Ograniczenie jednak stanowi bariera immunologiczna, wynikająca z większego dystansu filogenetycznego między świnią a człowiekiem. Współczesna inżynieria genetyczna stara się rozwiązać ten problem. Możliwe jest uzyskanie świń transgenicznych, które posiadają w swoim genomie ludzkie geny obniżające ryzyko niezgodności tkankowej i immunologicznej. Niniejszy artykuł stanowi przegląd dotychczasowych osiągnięć w inżynierii genetycznej świni domowej na potrzeby ksenotransplantacji. Omówiono kilka strategii rozwiązania problemu odrzucenia ksenoprzeszczepu oraz pokazano możliwe szanse i zagrożenia wynikające z zastosowania materiałów pochodzenia zwierzęcego.
Nowe trendy na rynku niskoalkoholowych napojów fermentowanych
Authors: Śmiechowska Maria , Jakubowski Mariusz , Dmowski Przemysław
Published: December 2019

Proces fermentacji od dawna wykorzystywany jest w produkcji żywności. Na początku celem fermentacji było przede wszystkim przedłużenie trwałości produktów. Z czasem zaczęto dostrzegać korzystny wpływ procesu fermentacji na jakość i właściwości żywności. Wśród żywności fermentowanej wyróżnić można napoje niskoalkoholowe, w których znacząca zawartość składników bioaktywnych i bakterii fermentacji mlekowej pozwala zakwalifikować je do żywności funkcjonalnej. Jest to żywność, z której usunięto szkodliwe składniki (np. alergeny), bądź wzbogacono w substancje aktywne fizjologicznie, tak aby otrzymać produkt posiadający odpowiednią wartość odżywczą, wpływający na kondycję człowieka. W niniejszej pracy scharakteryzowano niskoalkoholowe napoje fermentowane, takie jak kombucha, kefir wodny, kwasy chlebowy i buraczany, napoje na bazie serwatki i podpiwek, a także tradycyjne napoje regionalne, takie jak hardaliye, boza czy shalgam. Przedstawiono pochodzenie napojów, surowce, mikroflorę i występowanie składników bioaktywnych.
Campylobacter jejuni kameleon wśród bakterii – formy morfologiczne oraz ich patogenność
Authors: Szosland-Fałtyn Anna , Bartodziejska Beata
Published: December 2019

Pałeczki Campylobacter jejuni są obecnie jednym z najczęstszych czynników etiologicznych zaburzeń żołądkowo-jelitowych u ludzi. Szeroko rozprzestrzenione w przyrodzie, wykrywane w produktach pochodzenia zwierzęcego oraz w zanieczyszczonej wodzie pitnej, mogą doprowadzić do zakażenia człowieka, które w ostrym przebiegu określane jest jako kampylobakterioza. Wyniki badań przemawiają za tym, że w przeżyciu i ekspansji tego patogenu w środowisku, jak również w wirulencji, istotną rolę mogą odgrywać odmienne morfologicznie stadia komórkowe C. jejuni. Celem artykułu jest przedstawienie aktualnego stanu wiedzy na temat transformacji pałeczekC. jejuni do innych form oraz czynników stymulujących te procesy, a także ich znaczenia w patogenności tej bakterii.
Tarczyce – roślinne adaptogeny z różnych kontynentów
Authors: Hryć Benita , Zgórka Grażyna
Published: December 2019

Roślinne adaptogeny wykazują wiele efektów farmakologicznych w organizme ludzkim, charakteryzując się jednocześnie dużym bezpieczeństwem stosowania. Liczne substancje roślinne, obdarzone właściwościami adaptogennymi, wywodzą się z Tradycyjnej Medycyny Chińskiej (TCM). Część z nich znalazła również zastosowanie w konwencjonalnej medycynie zachodniej. Celem niniejszej publikacji jest przybliżenie potencjału terapeutycznego trzech gatunków roślin z rodzaju Scutellaria L. (tarczyca), charakteryzujących się aktywnością adaptogenną. Tarczyce: bajkalska (Scutellaria baicalensis Georgi.) oraz brodata (Scutellaria barbata D.Don.) to dwa gatunki azjatyckie wykorzystywane w TCM, natomiast tarczyca bocznokwiatowa (Scutellaria lateriflora L.) jest taksonem rodzimym flory Ameryki Północnej, stosowanym pierwotnie w medycynie ludowej Indian. Głównymi składnikami tarczyc, którym przypisuje się właściwości adaptogenne są składniki polifenolowe z grupy flawonów (głównie: bajkaleina, bajkalina, wogonina). Wyciągi z tarczyc, bogate w te związki, stanowią środki lecznicze o silnym działaniu przeciwzapalnym, wykazujące szeroką aktywność antybiodegeneracyjną (neuro- hepato- i kardioprotekcyjną) oraz przeciwnowotworową. Ponadto, jako adaptogeny, flawony tarczyc wykazują normalizujący wpływ na OUN, łagodząc dolegliwości natury psychicznej, w tym reakcje lękowe, stany napięcia nerwowego czy zaburzenia snu.
Orzechy leszczyny pospolitej (Corylus avellana) i jej inne organy jako bogate źródło związków o właściwościach prozdrowotnych.
Authors: Rolnik Agata , Olas Beata
Published: December 2019

Orzechy leszczyny pospolitej w swoim składzie zawierają przede wszytskim nienasycone kwasy tłuszczowe. Dodatkowo są dobrym źródłem witaminy E. Dostarczają też innych mikro i makroelementów niezbędnych w diecie. Związki te wpływają na prawidłowe funkcjonowanie organizmu poprzez aktywność antyoksydacyjną, zapobieganie peroksydacji lipidów i obniżenie poziomu cholesterolu frakcji LDL. W pozostałych organach leszczyny pospolitej znajdują się związki fenolowe, w tym diarylheptanoidy, które także wykazują pozytywny wpływ na zdrowie człowieka.
Paulinella chromatophora – niezwykła fotosyntetyczna przygoda ameby i sinicy
Authors: Sidorczuk Katarzyna , Mackiewicz Paweł , Gagat Przemysław
Published: December 2019

Pochłonięcie sinicy przez cudzożywne eukarionty i przekształcenie jej w plastyd na drodze endosymbiozy około 1.5 miliarda lat temu było jednym z najważniejszychwydarzeń w ewolucji życia na naszej planecie. Plastydy umożliwiły eukariontom odżywianie z wykorzystaniem światła słonecznego dając początek niezliczonej liczbie nowych gatunków roślin i glonów zaangażowanych w istotne relacje troficzne w skali całego globu. Ze względu na złożoność procesu przekształcenia endosymbionta bakteryjnego w organellum komórkowe, zjawisko endosymbiozy sinicy do niedawna uważane było za niepowtarzalne i wyjątkowe. Poglądy te podważyło odkrycie ameby Paulinella chromatophora zawierającej dwa fotosyntetyczne ciałka (chromatofory) właśnie pochodzenia sinicowego. Paulinella stanowi zatem drugi przykład endosymbiozy między sinicą a eukariontem, która miała miejsce stosunkowo niedawno, około 90-140 milionów lat temu. Niniejsza praca opisuje przemiany, jakim uległy sinicowe endosymbionty P. chromatophora, aby stać się organellami komórkowymi, w szczególności endosymbiontyczny transfer genów i ewolucję systemu importu białek do chromatoforów.
Improvements to a sugarcane road transportation system
Authors: Gómez A.L. , Cobo D.F. , Castro P.W. , Isaacs C.H.
Published: December 2019

Among the costs of the whole cane sugar and ethanol production system, the activities covered by harvesting (manual and mechanical), road transportation and cane unloading are the most expensive category of operations. A comprehensive study of the cane transport system, which covers topics from system logistics to cane bin design, is being undertaken for the Colombian sugar industry. Models for predicting fuel consumption have been developed and tested using techniques such as GPS (Global Positioning System), pull load and direct fuel flow measurements for the complete operational cycles. Sensitivity trials have also been performed to analyze the influence of bin mass on fuel consumption in the complete cycle and FEA (Finite Element Analysis) modeling has been applied to the design and construction of new equipment. Results show that reductions of 5% of fuel costs are achieved with the 10% structural mass reduction achieved.
Neubau eines Weißzuckersilos in Nyköbing / Dänemark
Authors: Rogge Torben
Published: December 2019

Im Jahr 2009 hat die Nordic Sugar S/A die Planung und Errichtung eines 60 000-t-Weißzuckersilos für den Standort Nyköbing in Dänemark in Auftrag gegeben. Diese Maßnahme wurde erforderlich, da die Produktionskapazitäten die Lagermöglichkeiten dort deutlich überschritten.

Die begrenzte Bauhöhe und -fläche sowie die Vermeidung von Entmischungen des Zuckers bei der Silobefüllung erforderten neue Lösungen zur effizienten Silonutzung.

Das Silo mit einem Füllgrad von 97,5 % wurde in nur neun Monaten Bauzeit errichtet.
Was bestimmt die Akzeptanz der Landwirte für Lieferverträge? – Das Beispiel Industrierüben
Authors: Mußhoff Oliver , Hirschauer Norbert
Published: December 2019

Bislang ist wenig über das tatsächliche Verhalten von Landwirten bei Vertragsangeboten für die Lieferung nachwachsender Rohstoffe bekannt. In der vorliegenden experimentellen Untersuchung wird deshalb beispielhaft die Akzeptanz von Landwirten für Industrierübenlieferverträge untersucht. Dabei zeigt sich, dass das Antwortverhalten der Landwirte nicht den Prognosen entspricht, die sich auf der Grundlage gängiger Gleichgewichtspreisberechnungen ergeben. Zudem wird deutlich, dass – neben den erwarteten Effekten von Unsicherheit und Risikoeinstellung – Verträge umso weniger akzeptiert werden, je geringer die Landwirte ihre eigenen betriebswirtschaftlichen Kompetenzen einschätzen. Weiterhin ist festzustellen, dass die Nachbesserung eines Vertrags, die nach einem erfolglosen ersten Vertragsangebot vorgenommen wird, eine geringere Akzeptanz bewirkt als ein sofortiges höheres Vertragsangebot.
Influence of sugar end syrup pH value on overall color rise in the sugar end and color of final molasses
Authors: Rhoten Christopher D.
Published: December 2019

Where chromatographic separation of sucrose from molasses produced is employed, the color of the molasses feed to the molasses separator operation has a relatively large effect on the color of the sucrose enriched extract produced from the separation process and, as a result, on the overall efficiency of sugar recovery from the molasses separation process. The subsequent sugar end processing efficiency of the separator sucrose enriched extract product to granulated sugar is quite dependent on the color loading of the extract being processed. This study evaluates the effect of manipulating and controlling the pH value of the A (high green) run-off syrup, B (intermediate) green run-off syrup and final molasses produced to achieve minimal color rise and a low final molasses color from the thick juice processed in the sugar end. The deliberate and precise control of green syrup pH value will produce molasses of the desired color relative to the quality of the beets being processed and the thick juice produced from such beet quality. It is further shown that the color of extract produced is highly dependent on the color of molasses feed to the molasses separation operation.
Yield and quality of sugar beet crown as well as leaf yieldof different sugar beet varieties and a fodder beet
Authors: Hoffmann Christa
Published: December 2019

Since sugar beet varieties differ in beet yield and quality, varieties may exist which are more profitable for a harvest including the crown because of a larger crown with a better quality compared to other varieties. In 2009 and 2010 field trials with 8 sugar beet varieties and one fodder beet were conducted at 4 sites, and additionally a field trial with N application from 0, 100, 200, and 300 kg N ha–1. At harvest the crown was removed manually below the green leaf scares, root and crown were analyzed separately. The results show that yield and quality of the crown have not changed in relation to the root during the breeding progress. Differences among varieties in yield and quality continue in the crown. Varieties can, therefore, be chosen according to the known variety characteristics also when the crown is harvested.

For the use in the fermentation process the incorporation of the crown will result in yield increase which is similar for all varieties. There were only little differences in leaf dry matter and similar root to leaf ratios for the sugar beet varieties. Increasing N application caused an increase of the amino N and sodium concentration, which was more pronounced in the crown than in the root. The concentration of invert sugar, raffinose, betaine and glutamine was higher in the crown than in the root. However, changes were similar for all varieties. The effect of these changes in quality on the sugar recovery process can only be studied in processing experiments.
Legionella in sugar factory process waters – Analysis and control in Nordic Sugar
Authors: Bergwall Christer
Published: December 2019

This presentation will summarise the experiences gained from a Legionella project within Nordic Sugar which emphasises risk evaluation, modern DNA analysis methods, control strategies and water treatment methods. The project started in 2002 with yearly campaign screenings for Legionella spp and Legionella pneumophila. Initially an ISO Legionella method for quantification was used, but this was replaced with a modern, rapid DNA-based Real Time Polymerase Chain Reaction assay in 2005. The assay time for quantitative results using the Real Time PCR is approximately 3 hours compared to between 10 and 14 days for the ISO-method. All Nordic Sugar factories equipped with cooling towers are screened on a weekly or bi-weekly basis during every sugar campaign. Only one sugar factory has shown consistently positive results for Legionella pneumophila on a moderate level. A multiple biocide approach combined with a dispersing agent was successfully used to control the Legionella. In 2010 a non-chemical treatment method, Wallenius AOT-system was installed to eliminate an annual high cost for biocides. The system successfully controlled the L. pneumophila even when the cooling water was partially exchanged with fresh lake water.
Sieving machines for smell reduction
Authors: Pollex André , Kerner Birgit , Podolsky Rudolf , Czapla Felix
Published: December 2019

In September 2009, a facility was set up at the sugar factory in Nordstemmen to remove organic material contained in sugar factory waste water in order to reduce the odour of the settling ponds. Two sieving machines were installed in an empty soil settling pond. After a short start up period, around 200 t of material per day, containing approximately 10 t of pure organic material, were sieved out of the water. Two modes of operation (parallel and in series) were tested. There was a higher throughput in the operation in parallel but slightly lower separation of the organic material. A third mode of operation was an additional washing of the organic material. The washed organic material was studied in order to use the organic fraction as feed for biogas plants. The project helped to significantly reduce the smell, emitted from the soil settling ponds at Nordstemmen, over the following year.
Futtermittel aus der Zuckerrübenverarbeitung – neue Daten zu Inhaltsstoffen aus einer bundesweiten Erhebung
Authors: Potthast Christine , Brinker Stefan , Maier Karsten
Published: December 2019

In einer bundesweiten Erhebung wurden 2010 von allen 20 deutschen Fabrikstandorten der Zuckerindustrie1 in Zusammenarbeit mit dem Verein der Zuckerindustrie e.V. (VdZ) insgesamt 67 Proben von Melasse, Press-, Trocken-, Melasseschnitzeln und Rübenkleinteilen auf ihre Inhaltsstoffe und ihren Futterwert untersucht. Dabei wurden zwei Aspekte betrachtet. Einerseits war von Interesse, ob die Nährstoffzusammensetzung der Futtermittel in den letzten 20 Jahren einer Veränderung unterlag. Der größte Teil der bisher tabellierten Werte stammt aus den 1980er und 1990er Jahren und bedurfte einer entsprechenden Überprüfung.

Weiterhin ergab sich die Notwendigkeit, Daten für Parameter, die erst seit einigen Jahren im Rahmen der Futterbewertung betrachtet werden, zu ermitteln. Dazu gehören die Gerüstkohlenhydrate ADF (Säure-Detergenzien-Faser) und NDF (Neutrale Detergenzien-Faser) als verbesserte Differenzierung des Inhaltsstoffes „Rohfaser“ sowie die Gasbildung aus dem Hohenheimer Futterwerttest (HFT).

Die systematische Datenerhebung sollte damit fehlende Werte umfänglich und belastbar ermitteln sowie gegebenenfalls veränderte Inhaltsstoffe kennzeichnen.

Die errechneten Mittelwerte sollen für die Berechnung von Futterrationen, die Erstellung von Mischfutterrezepturen sowie als Datengrundlage für die Erstellung neuer Tabellenwerke genutzt werden. Dabei sind die Mittelwerte zu den Weender Rohnährstoffen, Mineralstoffen, Gerüstkohlenhydraten und zur Gasbildung weitgehend für diese Zwecke anwendbar. Allerdings weisen die Trockenmasse- und Gesamtzuckergehalte in Melasse, die Gesamtzuckergehalte in Melasseschnitzeln sowie die Trockenmassegehalte in Pressschnitzeln produktionsbedingt eine größere Variabilität auf. Hier sollten die Angaben der Hersteller oder die Deklaration auf den Lieferpapieren für entsprechende Berechnungen Anwendung finden.

1 Teilnehmende Zuckerunternehmen (Ansprechpartner): Nordzucker (M. Schaefer), Südzucker (Dr. C. Potthast), Pfeifer & Langen (Dr. S. Brinker) und Suikerunie/Anklam (D. Wendt).