bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Análisis de los efectos generados en el suelo a causa de la inadecuada disposición de envases de agroquímicos en la vereda Lavadero, Fómeque, Cundinamarca, Colombia
Authors: Guzmán-Bejarano Daniela , Figueroa-Del-Castillo Liliana , Cabezas Laura
Published: September 2021

Los envases plásticos empleados en la producción agrícola una vez cumplen su vida útil y si su disposición final no es la adecuada pueden llegar a impactar negativamente al ambiente debido a su lenta degradación y fragmentación en microplásticos; motivo por el cual fue de interés analizar los efectos de estos sobre las propiedades fisicoquímicas de los suelos de la vereda Lavadero, área rural del municipio de Fómeque, Cundinamarca. El estudio fue realizado en el segundo semestre del 2019, donde se entrevistó al total agricultores (33) por medio de una encuesta piloto, adicionalmente, se realizó un muestreo de suelos en cuatro diferentes puntos para comparar con un suelo de bosque natural (blanco), evaluando propiedades como pH (método conductimétrico), densidad aparente (ecuación), saturación de humedad (método gravimétrico), materia orgánica (Walkley Black modificado) y textura (Bouyoucos). Como resultados se obtuvo que las prácticas predominantes para la disposición final de los envases fueron la quema y abandono sobre el suelo. El efecto sobre las propiedades de los suelos comparado con el blanco está dado por la disminución de los valores de materia orgánica (8,55 %) y saturación de humedad (81 %) y el aumento en pH (5,24) y densidad aparente (0,95 g cm3). El análisis mediante la matriz Conesa, permitió concluir que los suelos de la vereda Lavadero presentan un impacto de moderado a severo y se considera necesario desarrollar actividades que mitiguen y controlen los aspectos negativos con el fin de contribuir en la calidad del suelo de la zona de estudio.
Effect of Lactobacillus acidophilus added to a starch coating related to the microbiological contamination, quality and acceptability of fresh cheese
Authors: Santacruz Terán Stalin
Published: September 2021

The fresh cheese produced in the province of Manabí is an Ecuadorian artisan cheese. The processing conditions commonly do not comply Ecuadorian regulations, resulting in the presence of pathogenic microorganisms such as Salmonella. The high number of cases of Salmonellosis in the province of Manabí justifies the need to identify and control the possible sources of this pathogenic microorganism. In the present work, the effect of the addition of Lactobacillus acidophilus to fresh cheese was studied, by immersing it in a starch solution with 1x108 CFU mL-1 of L. acidophilus with further storage for 30 days at 4 °C. The pH, acidity, weight loss, instrumental firmness, number of CFU of mesophilic aerobic bacteria and acceptability of fresh cheese were analyzed. At the same time, a duo-trio analysis was carried out, followed by a satisfaction analysis with the participation of semi-trained panelists. The presence of L. acidophilus reduced the pH and acidity in the fresh cheese in relation to the control sample. Satisfaction results, on a five-point hedonic scale, which ranged from 1 (I dislike it very much) to 5 (I like it very much), showed that the cheese treated with L. acidophilus and the control sample received a rating between “I neither like nor dislike” and “I like it moderately”, with values of 3.63 for the treated sample and 3.50 for the control. The application of L. acidophilus did not affect the organoleptic acceptability of cheese and produced less changes in pH, acidity and weight loss during storage for 30 days at 4 °C in relation to the control sample.
Studies on the nature of relationships between grain yield and yield-related traits in durum wheat (Triticum durum Desf.) populations
Authors: Laala Zahira , Oulmi Abdelmalek , Fellahi Zine El Abidine , Benmahammed Amar
Published: September 2021

This experiment was conducted at the Field Crops Institute, Agricultural Experimental Station of Setif (ITGC-AES), Eastern semi-arid areas of Algeria, during two successive cropping seasons, 2010/11 and 2011/12. The aim of the study was to evaluate the association of yield and yield-related traits and determine the direct and indirect effects of yield-related traits on grain yield. The plant materials consisted of 330 F3 and 174 F4 durum wheat lines along with their four parents and one control cultivar, which were evaluated under rainfed conditions in a semi-arid region. Data on nine agronomic traits were recorded. Sufficient genetic variability was observed among wheat traits as indicated by the minimum and maximum mean values and confirmed by the phenotypic and genotypic coefficients of variation that took intermediate and high estimates for most of the traits evaluated both in F3 and F4 generations. A high heritability (>60%) was observed for almost all the traits studied indicating the involvement of the additive action of genes in their genetic determinism. Results of stepwise regression and path analysis showed that biological yield, harvest index and number of spikes were the most determinant components of grain yield, exhibiting high positive direct effects (0.697, 0.683 and 0.293 in F3 vs 0.695, 0.205 and 0.560 in F4, respectively) coupled with positive and significant correlations (r=0.696*, r=0.778* and r=0.127* in F3 vs r=0.686*, r=0.628* and r=0.491* in F4, respectively) with this trait. These three yield-contributing traits can be considered as suitable indirect selection criteria to improve grain yield in the subsequent generation of the wheat breeding program.
Response of soybean crop with different combinations of seed treatment and application of nitrogen, cobalt, and molybdenum topdressing
Authors: Moro Luciano , Franz Maik Fernando , Ecco Martios , Melgarejo Arrúa Milciades Ariel , Akiyama Ribas Marlon
Published: September 2021

Nitrogen is the element most demanded by the soybean crop, and the biological fixation of atmospheric nitrogen is the main means to supply it. In contrast, micronutrients and chemical treatments applied on seeds together with the inoculant can alter the phenomenon of biological fixation of atmospheric nitrogen. This work aimed to evaluate the effect of chemical products, micronutrients, and nitrogen fertilization on the nodulation, development, and yield of soybean. The experiment was developed in a field and a greenhouse in the municipality of Toledo, Brazil. A randomized block with four repetitions was used as an experimental design. This design had eight treatments, namely: T1 - Control (seeds treated with insecticide); T2 - Seeds treated with insecticides and inoculated with Bradyrhizobium; T3 - Untreated seeds inoculated with Bradyrhizobium; T4  Seeds treated with insecticides and cobalt-molybdenum (CoMo), inoculated with Bradyrhizobium; T5 - Seeds with CoMo inoculated with Bradyrhizobium; T6 - Seeds treated with insecticides, inoculated with Bradyrhizobium and with foliar application of CoMo; T7 - Seeds treated with insecticides, inoculated with Bradyrhizobium and with the application of nitrogen in cover; T8 - Seeds treated with nitrogen by broadcast. No significant differences were observed between treatments on the nodules numbers, stem diameter, plant height, root length, the mass of 1000 grains, and yield. The application of nitrogen at the R2 stage (a plant with an open flower in one of the two uppermost nodes of the main stem with a fully developed leaf) and in association with the inoculant + CoMo without seed treatment provided a greater number of nodes, pods, and grains per plant.
Phenolic compounds and in vitro antioxidant activity of six accessions of mashua (Tropaeolum tuberosum R. & P.) from Puno Region, Peru
Authors: Behar Montes Haim , Reategui Oscar , Liviac Muñoz Danae Marcela , Arcos Pineda Jesús Heráclides , Best Cuba Iván Karlos
Published: September 2021

Mashua (Tropaeolum tuberosum R. & P.) is an Andean crop of high nutritional value and medicinal properties, which presents a great diversity in morphology and color. The aim of the study was to evaluate the content of phenolic compounds and in vitro antioxidant activity of the most economically important mashua accessions in the Puno Region, Peru. Six accessions of mashua (three purplecolored and three yellow-colored) were evaluated. The content of total polyphenols, total flavonoids and identification of phenolic compounds was determined by the Folin-Ciocalteu assay, aluminum chloride colorimetric method and HPLC-DAD, respectively. In vitro antioxidant activity was evaluated using the FRAP and DPPH assays. In general, the purple-colored mashua had a significantly higher content of total polyphenols, total flavonoids, and in vitro antioxidant activity compared to the yellowcolored mashua; being the Tt-23 accession purple-colored (peel/pulp, purple/purple), which presented a significantly higher content of phenolic compounds and in vitro antioxidant activity compared to the other accessions evaluated (P<0.05). Furthermore, a significant correlation was observed between FRAP and DPPH activities with the total content of polyphenols and flavonoids (P<0.01), as well as between FRAP activity and the caffeic acid and rutin levels (P<0.05). These results suggest that purple-colored mashua, particularly the Tt-23 accession (peel/pulp, purple/purple), has better nutraceutical and antioxidant properties due to its higher content of phenolic compounds.
Grafting effect on photosynthetic activity and yield of tomato under a plastic house in Colombia
Authors: Ramirez Jimenez Jamer Alexis , Ribeiro Marchiori Paulo Eduardo , Córdoba-Gaona Oscar de Jesús
Published: September 2021

Grafting is an effective approach to improve tomato yield and for tolerance to various abiotic and biotic stresses. This technique consists of using a vigorous or resistant plant (rootstock) to replace the root system of a genotype of economic interest (scion) but susceptible to one or more stress factors. The present work aimed to evaluate the physiological and productive response of a commercial tomato scion grafted on different rootstocks in Colombia’s high-Andean region. For this purpose, a tomato cv. Libertador was grafted on two commercial (“Olimpo” and “Armada”) tomato rootstocks in a randomized complete block experimental design. Four scion×rootstock combinations were evaluated by vigor rootstock, resistant rootstock, self-grafting, and non-grafted plants. Net photosynthesis, transpiration rate, stomatal conductance, water use efficiency, and radiation use efficiency were evaluated during six phenological stages (701, 704, 706, 708, 710, and 712), according to the BBCH scale; while the leaf area index and quantum yield were analyzed in five phenological stages (except 706). The highest values of photosynthesis, stomatal conductance, water and radiation use efficiency were registered in the initial phase of the production stage (701), which tended to decline at the end of the life cycle (712). Transpiration rate was similar throughout the growth cycle. Nevertheless, vigor rootstock presented the lowest photosynthesis rate; it was superior in terms of leaf area index, leaves dry matter, and tomato yield. The quantum yield values of the photosystem II did not indicate photochemical injuries in any of the scion×rootstock combinations. The higher tomato yield was reached in vigor rootstock and was associated with a more significant accumulation of dry matter in the leaf and higher leaf area index.
Deutschsprachige Lexikographie in den böhmischen Ländern und der Sprachpurismus. Sommers und Demuths Wörterbücher vor dem Hintergrund der Verdeutschungspraxis
Authors: Janečková Eva
Published: September 2021

This study focuses on two German dictionaries published in the Bohemian Lands during the 19th century, whose titles show their relatedness to language purism. In the first part of the study, both dictionaries are presented and compared based on various criteria such as their authors’ motivation for publishing them and the presence of any aspects of Germanisation processes. The second part contains an analysis of two parts of the dictionaries; the aim is to examine the dictionary entries and identify the authors’ personal stance on language purism.
Tendenz zum präpositionalen Genitiv am Beispiel von entsprechend, gemäß und nahe
Authors: Maňák Radim
Published: September 2021

This article focuses on the use of the prepositional genitive instead of the dative for the prepositions entsprechend, gemäß and nahe. The aim of this study is to evaluate the frequency of genitives with these prepositions in current newspaper texts and to determine requirements for further research. The selected prepositions are described lexicographically, and the frequency of their genitive and dative usage is evaluated in a corpus developed by the author of this paper within DeReKo.
Zum Sprachstil in Wissensvermittlungsfernsehsendungen für Kinder im deutsch-tschechischen Vergleich. Ausgewählte Aspekte mit Fokus auf die Arbeit mit Fachwörtern
Authors: Polášková Eva
Published: September 2021

School is not the only institution that educates children and provides them with specialised information. Television also contributes substantially to education. The article deals with the question of how the authors of educational programmes for children handled the difficult task of educating children while capturing their attention at the same time. This issue is examined using the example of selected German and Czech television programmes for children with the topic of biology, and attention is paid especially to the choice of language when working with specialised terms and to the specific procedures of defining or explaining them. Also monitored is whether or not the strategy of introducing new specialised terms in the analysed children programmes is different in terms of quality from the strategies applied in popular science programmes for adults with comparable topics.
Experiência vivida de jogadoras de futebol em tempos de COVID-19
Authors: Rangel Kopanakis Annie , Ortolan Fernandes de Oliveira Débora , Aiello-Vaisberg Tania Maria José
Published: September 2021

O presente trabalho tem como objetivo estudar a experiência vivida por jovens atletas do futebol feminino profissionalizante durante a pandemia de COVID-19, justificando-se pelo interesse em compreender e cuidar dos efeitos psicológicos do isolamento social. Articula-se, metodologicamente, como um estudo de caso, inserido no rol de pesquisas qualitativas com uso do método psicanalítico, na perspectiva da psicologia psicanalítica concreta. Utiliza, como material de pesquisa, comunicações emocionais de nove atletas, feitas durante atendimentos psicológicos grupais realizados remotamente. A análise do material leva a resultados interpretativos que se apresentam sob forma de dois campos de sentido afetivo-emocional, que refletem uma condição de sofrimento emocional socialmente determinado: “Ecos da casa grande e senzala” e “Carreiras contaminadas”. Esse quadro geral enseja uma discussão sobre os modos pelos quais trajetórias de vida, concebidas como caminho de escape da pobreza, podem ser traumaticamente abaladas quando se percebe que fatos totalmente fora da possibilidade de controle individual podem colocar projetos pessoais em risco.
Palavras-chave: Futebol feminino; pandemia de coronavírus; psicoterapia online; método psicanalítico.
Genetic parameters of gestation length trait in dromedary camels (Camelus dromedarius)
Authors: Bene Szabolcs , Szabó Ferenc , Polgár Péter J. , Juhász Judit , Nagy Péter
Published: September 2021

Gestation length (GL) data of dromedary camels were analysed for the period from 2007 to 2018. The database of the largest dairy camel herds (Dubai, United Arab Emirates) was used in this study. The data of 4,084 camels included in the assessment were classified into six ecotypes (Emirati, Emirati cross, Black, Pakistani, Saudi-Sudanese and Saudi cross). The aim of the study was to describe the heritability of GL of camels and the breeding value (BV) of sires for this trait. The genetic parameters of GL were estimated by the General Linear Model method and two Best Linear Unbiased Prediction (BLUP) animal models as well. The mean (±SE) of GL of camels was 384.3 ± 0.2 days. The direct heritability of GL (0.26 ± 0.06–0.36 ± 0.08) was higher than the maternal heritability (0.00 ± 0.05–0.13 ± 0.06) obtained. The maternal permanent environmental effect (0.15 ± 0.05) was similar to the results estimated previously in dromedary camel, but higher than the data reported by relevant sources in other species. Based on the results of this study it can be concluded that the GL of dromedary camels is a species-specific value similar to that in cattle, which is less affected by the maternal influence. Considerable differences (16 days) exist among male dromedaries in their BV for the GL trait.
Design Thinking Konsep Budget Phone sebagai Solusi dalam Berteknologi Inspirasi Nabi Muhammad Saw.
Authors: Khaswara Fajar
Published: September 2021

Penelitian ini bertujuan membahas inspirasi hadis Nabi Saw. dalam penggunaan dan pemanfaatan teknologi. Metode penelitian ini bersifat kualitatif melalui studi pustaka dan studi lapangan dengan pendekatan design thinking hadis penggunaan gawai dalam kebermanfaatan. Hasil dan pembahasan ini meliputi penggunaan gawai, Nabi Muhammad Saw. teladan dalam kehidupan berteknologi, dan ide solusi masalah dari inspirasi hadis Nabi. Penelitian ini menyimpulkan bahwa hadis Nabi Saw. memiliki pesan-pesan inspiratif dalam memanfaatkan teknologi dengan baik sehingga menimbulkan hal positif.
Rasulullah Saw. dan Pencegahan Wabah Covid-19: Studi Tematik Hadis-hadis Penyakit Menular
Authors: Mardiana Dede
Published: September 2021

This research was motivated by the outbreak of Covid-19 that occurred in various parts of the world, including Indonesia. This study aims to discuss the practice of the Prophet Muhammad according to the hadith regarding disease outbreaks regarding the prevention of the Covid-19 pandemic. This research is a qualitative research through literature study using the syarah hadith method with a thematic approach. The results and discussion of this research show that the practice of the Prophet Muhammad according to the hadith themes of disease outbreaks after sharah, including social infections, quarantine for the infected, and taking treatment as a preventive and cure, where this is a practice applied in the prevention of the Covid-19 pandemic in the modern era. This study concludes that the Prophet's practice with regard to the prevention of infectious diseases according to syarah has been implemented as the most effective step to break the chain of the spread of the Covid-19 infectious disease that is happening in various parts of the world including Indonesia.
Prototype of The Quran and Translation of The Ministry of Religion 2019 Edition in Quran Live Chat on Whatsapp and Telegram Applications
Authors: Tanoto Fakhri Putra
Published: September 2021

This study aims to integrate the Qur'an and its translation in an instant messaging application. The method used This research uses a mixed method, which combines qualitative and quantitative methods. This study resulted in a product in the form of a chatbot named Quran Live Chat and concluded that there were benefits felt by users in searching for the latest verses and translations belonging to the Ministry of Religion for the 2019 edition of the refinement by using instant messaging applications such as Whatsapp and Telegram. This study recommends that further research be carried out related to the integration of the book of interpretation.
Thermal conditions of Adsorptive heat storage device operating in open-mode for heating inflowing air
Authors: Belyanovskaya Elena , Lytovchenko Roman , Sukhyy Kostyantyn Mikhaylovich , Serhiienko Yana Oleksandrivna , Sukhyy Mikhaylo Porfyryevich , Sukha Irina Valeriivna
Published: September 2021

Thermal conditions of adsorptive heat storage device operating in open-mode were considered when discharged. The main operating parameters affecting the final temperature of airflow which supplied to ventilated premises are determined on the example of heat storage device based on composite ‘silica gel – sodium sulphate’. The main factors which determine a final airflow temperature are confirmed to be initial values of temperature, absolute humidity and speed of airflow which fanned to the adsorbent layer. Algorithm of calculating the operational parameters of adsorptive heat storage device has been further developed.  Proposed algorithm involves calculation of diffusion coefficient, mass transfer coefficient, final absolute humidity of airflow, volume of air which passed through adsorbent layer, adsorption, specific adsorption heat and final airflow temperature, then useful heat, heat inputs for operating heat storage device and its efficiency factor are estimated. The adequacy of the proposed algorithm has been confirmed according with experimental data for operating of open mode adsorptive heat storage device. Curves final temperature of inflowing air vs. time of discharge of heat storage device are stated to depend on characteristics of airflow which fanned to the adsorbent layer such as temperature, speed and initial absolute humidity. When these parameters increased, time to achieve plateau, i.e. maximal values of final inflowing air temperature decrease. The dependence of initial values of temperature, absolute humidity, speed of humid airflow and final airflow temperature is shown. Maximal temperatures of at most 65 – 80 ºC are stated at the initial temperatures and absolute humidity of initial airflow within the ranges of 20 – 30 ºC and 0.03 – 0.04 kg/m3, respectively. The results of the present study can be used for the development of energy-efficient systems and devices for air-conditioning in habitual inner space and warehouses.
Експериментальні дослідження кінетики температури фільтраційного сушіння під дією підвищеного тиску
Authors: Потапов Володимир Олексійович , Якушенко Євген Миколайович , Гриценко Олег Юрійович
Published: September 2021

Проведено експериментальні дослідження кінетики температури під час фільтраційного сушіння вологого матеріалу у випарно-конденсаційному модулі (ВКМ) під дією підвищеного тиску, що створюються зовнішнім компресором. При цьому компресор використовуються для одночасного нагрівання сушильного агенту та його фільтрації через шар матеріалу у ВКМ. Досліджено вплив тиску від 0,2 до 0,6 МПа на кінетику температури та тепловий к.к.д. процесу сушіння. Теоретично доведено та експериментально підтверджено, що тепловий к.к.д. фільтраційного сушіння в сушарці з ВКМ на 12…15 % вище ніж в конвекційних фільтраційних сушарках в діапазоні температур 55…90 °С. Показано, що за умов надлишкового тиску існує постійний  градієнт температур за шаром матеріалу та довжиною ВКМ на відміну від фільтраційного сушіння за атмосферного тиску.
Комплексна переробка сировини з використанням технологій Адресної доставки енергії у виробництві пектинів
Authors: Яровий Ігор Іванович , Алі Віта Петрівна
Published: September 2021

Розглянуто можливості використання технологій адресної доставки енергії (АДЕ) в процесах комплексної переробки сировини рослинного походження на прикладі комплексу технологічних процесів характерних для виготовлення пектину. Показано актуальність процесів отримання пектинових речовин для сучасної промисловості та перспективні напрямки використання пектину. Наведено приклади реалізації технологій виготовлення пектину вітчизняними та зарубіжними виробниками, та приведено наближену оцінку вартості і складності пектинового виробництва.
Як варіант удосконалення та здешевлення технології виготовлення пектину запропоновано використання технологій АДЕ для основних технологічних операцій пектинового виробництва: сушіння пектиновмісної сировини, екстрагування пектиновмісних речовин, випарювання пектиновмісного екстракту. Для процесу сушіння пектиновмісної сировини приведено результати експериментального дослідження кінетики процесу вологовидалення з оболонок цитрусових плодів, при використанні комбінованого способу сушіння – мікрохвильового енергопідведення та фільтраційного відведення вологи. Запропоновано обґрунтування для використання такої комбінації технологій сушіння та вплив механодифузійного ефекту на кінцеву продуктивність вологовидалення зазначеним комбінованим способом сушіння. Описано загальну конструкцію стрічкової, модульної сушильної установки з комбінованим способом сушіння сипкої рослинної сировини.
Надано оцінку результатів отриманих при дослідженні кінетики процесу сушіння пектиновмісної сировини та загального потенціалу технології АДЕ для процесів швидкісного низькотемпературного сушіння термолабільних матеріалів. Запропоновано шлях для впровадження технологій АДЕ на інших технологічних ділянках виготовлення пектину. Зокрема приведено посилання на інноваційні процеси екстрагування в середовищі електромагнітного поля надвисокої частоти та узагальнено потенціальні переваги та недоліки використання аналогічних технологій у виробництві пектину. Запропоновано використання технології випарювання розчинів у вакуумних випарних апаратах з використанням мікрохвильового енергопідведення для аналогічної технологічної операції при виготовленні пектину.
Конвективне сушіння цукровмісних паренхімних тканин дині
Authors: Дмитренко Наталія Віталіївна , Шапар Раїса Олексіївна
Published: September 2021

В роботі наведено експериментальні дані щодо особливостей сушіння паренхімних тканин дині, їх здатності до зв’язування води та теплових витрат на їх зневоднення. Представлено узагальнення кінетичних закономірностей вологообміну під час конвективного сушіння тканин дині у вигляді температурних кривих, кривих сушіння та швидкості сушіння. Показано, що процес видалення вологи проходить в періоді постійної та падаючої швидкостей. Обґрунтовано енергозберігаючі ступеневі режими сушіння термолабільних тканин дині. Виявлено, що отримані дані щодо динаміки зміни стану води в тканинах дині та кінетики зміни витрат теплоти на випаровування корелюють з критичними точками процесу сушіння. Зроблено висновок, що вже на початкових етапах сушіння відбувається видалення зв’язаної води з клатратних оболонок простих розчинних вуглеводів, які складають ~ 78 % сухих речовин дині, що зміна теплових витрат на зневоднення на початку сушіння відповідає зміні гідратаційної спроможності розчинних цукрів, а на наприкінці – відбувається за класичними уявленнями щодо сушіння колоїдних капілярно-пористих матеріалів. Піковий екзотермічний ефект в діапазоні досягнення тканинами дині вологості 37…27 % відносних ідентифіковано як процес кристалізації розчинних цукрів. Проведені дослідження виявили можливість одержання сушеної дині із закристалізованими цукрами та суттєво підвищити якість і термін зберігання готового продукту.
Кінетика та енергетика процесів екстрагування з деревини дуба в електромагнітному полі
Authors: Акімов Олександр Вікторович , Молчанов Михайло Юрійович , Войтенко Олександр Кирилович , Бурдо Олег Григорович
Published: September 2021

У статті розглянутий новий перспективний метод екстрагування з використанням електромагнітних технологій. Надані переваги методу екстрагування у електромагнітному полі перед традиційним методами.
Головною проблемою традиційних технологій є неповнота вилучення цільових компонентів та тривалість процесу екстрагування. Розглянуто можливості та перспективи використання дубових екстрактів у різних галузях промисловості. Сформульовано головне науково-технічне протиріччя процесу екстрагування. Запропонована гіпотеза екстрагування у електромагнітному полі.
Приводиться методика дослідження та детальний опис установок, на яких проводилися експериментальні дослідження. Приведені параметри, при яких проводилися експериментальні дослідження. Представлені порівняння термограм, зміни коефіцієнтів світлопропускання та витрат електроенергії п’ятьох серій експериментів, де екстрагентом виступала вода, проведено їх аналіз. Представлені дані щодо концентрації сухих речовин у отриманих екстрактах.
Проведено серію експериментальних дослідження з екстрагування дубової деревини етиловим спиртом, представлені термограми процесів та зміни коефіцієнта світлопропускання. Проведено порівняння концентрації сухих речовин у отриманих екстрактах.
Запропонована інноваційна технологія отримання високоекстарктивних вин з використанням МХ технологій та дубової деревини, як альтернатива витримки в дубових бочках. Дана коротка органолептична характеристика отриманих екстрактів та високоекстрактивних вин.
Доведена гіпотеза о можливості отримання поліекстрактів при використанні розчинника із полярними молекулами та в умовах мікрохвильового поля. Підтверджено дію механодифузійного ефекту. Визначено, що вихід цільових компонентів у МХ екстракторах в 2,5…5 разів вищий, ніж у традиційних при знижені енергетичних витрат у 1,5…2 рази.
Визначено, що найбільш привабливими є плівкові та циркуляційні екстрактори, вони мають переваги щодо отримання якісних поліекстрактів з дубової деревини, з більш повним вилученням компонентів та перспективами промислового впровадження.
Зневоднення колагенового риб'ячого клею в умовах дії мікрохвильового випромінювання
Authors: Левтринська Юлія Олегівна
Published: September 2021

Проблеми використання енергії та утилізація відходів є глобальними проблемами людства, згідно з даними Всесвітньої організації торгівлі та Організації Об’єднаних націй. Зниження використання енергетичних ресурсів та збільшення частки біорозкладаної тари у харчовій промисловості дозволяє знизити навантаження на оточуюче середовище екології. Дослідження виконано з метою використання методу зневоднення у мікрохвильовому полі, що дозволяє знизити енергетичні витрати. Аналіз публікацій в Україні та світі показує, що такі способи зневоднення до колагенових клеїв не застосовують. Висушування у сушильних шафах за низьких температур, яке використовують у промисловості, тривале, вимагає багато енергетичних витрат. Окрім того, через тривалість процесу у клеї додаються антисептики, що сповільнюють мікробіологічне псування продукту. У статті представлено експериментальні дослідження процесу зневоднення колагенового клею у мікрохвильовому полі. Оскільки продукт є термолабільним, проаналізовано декілька температурних режимів: 40 °С, 60 °С, 80 °С у мікрохвильовому апараті, та 60°С у термостаті. Зразки клею зневоднювалися до вологості 17%, що відповідає вологості продукту, який виробляється промислово. Згідно літературних даних, під впливом високої температури колагенові клеї втрачають свої адгезивні властивості. Наразі, не досліджено, як мікрохвильове поле може вплинути на якість клею. Із використанням зразків зневоднених за різних режимів проведено експеримент з перевірки клейового з’єднання до механічних деформацій. Зразки зневоднені у мікрохвильовому успішно пройшли випробування міцності на розрив. Усі зразки витримали навантаження у 1,5 кН. Випробування міцності на зсувові навантаження показало диференціювання результатів для зразків оброблених за нижчих температур та зразку обробленого за 80 °С і вище. Навантаження на клейове з’єднання до розщеплення показало, що оброблені за температур нижче 60 °С є більш міцними.
Інноватика енерготехнологій харчової індустрії в умовах глобальних проблем людства
Authors: Бурдо Олег Григорович
Published: September 2021

Аналізуються результати моделі «Римського клубу». Підкреслено революційну новизну авторів у проблемах прогнозного, глобального моделювання, її значний соціальний внесок. Обговорюються причини низького практичного ефекту моделі, протиріччя між обговоренням ідей моделі та реальними діями на її впровадження. Пропонується положення, що подальші етапи роботи мають визначити, що конкретно треба робити в конкретних галузях економіки, в регіонах. Аналізуються етапи індустріального розвитку людства, показано перспективи інноваційних технологій, нанотехнологій. Представлено концепцію узгодження моделі «Римського клубу» із моделлю індустріального розвитку. Визначено, що пріоритетним напрямком практичної реалізації концепції є харчові технології, де сконцентровано глобальні проблеми людства, пов’язані із енергією, екологією та їжею. Наведені інноваційні принципи, які дозволяють здійснювати глибоку переробку харчової сировини. Показано, що сучасні принципи наноенерготехнологій, вакуумних, електродинамічних технологій спроможні на революцію у харчовій індустрії. Розглянуто обладнання, що використовує засоби направленої енергетичної дії в процесах вилучення цільових компонентів, дегідратації сировини. Запропоновано універсальну схему комплексної глибокої переробки сировини, де із відходів виробництва головного продукту отримують додатково вилучені функціональні компоненти, олію та паливні пелети. Така безвідходна переробка сировини в комплексі вирішує 3 проблеми: резервів їжі, витрат енергії (отримання додаткових джерел) та зменшення навантаження на довкілля. Показано, що використання сучасних інноваційних технологій спроможне вирішувати глобальні проблеми людства, управляти розвитком криз та пом’якшити гостроту їх впливу.
Educational and professional motives peculiarities among first-year medical university students, studying with different financial capabilities.
Authors: Chizhkova Marina
Published: September 2021

This article examines the educational and professional motives peculiarities of first-year medical university students studying with different financial capabilities (publicly-funded, employer-sponsored education, and commercial training). Based on the questionnaires "Methodology of teaching pedagogical university students" (S.A. Pakulina, S.M. Ketko) and "Motivation for choosing a medical profession" (A.P. Vasilkova), as well as mathematical and statistical processing and obtained data interpretation, the author concludes that there is general and specific peculiarities of the studied phenomenon in the selected groups of students. Common features in the dominant motives section for choosing a profession include a set of internal motives (interest in the profession, wish to heal people, alleviate the severely ill and elderly people's and children's suffering, taking care of their own health and the health of their loved ones), as well as external motives (the need to solve scientific medical problems). In the section of actually working educational and professional activity motives, the external competitive motive ("keep up with fellow students") is the structure-forming motive in all three subjects categories? as well as receiving rewards motive ("to achieve the respect of teachers").
Among the professional motives of all respondents, the leading ones are internal motives for self-realization, self-improvement, and getting an interesting job, combined with external motives for achieving social recognition, respect, and guaranteed financial stability, including through starting a business. The specific educational and professional motives features are due to differences in the correlation relationships within each of the sections, which complement and clarify the general motivational aspirations of first-year male and female students. General and specific features generalization allowed the author to compose "motivational portraits" of three students groups and characterize them as "motivation of the prestigious-due” among students on a publicly-funded basis, "quasi-professional motivation" — among students studying in the employer-sponsored education direction; "Utilitarian motivation" — among students studying on a paid-for basis. The portrait's content suggests that employer-sponsored and paid-for education is more valuable for future doctors, especially in terms of understanding their professional future trajectory. The publicly-funded students' motivation has a more pronounced consumer gradation since it is not associated with the financial conditions of education and contractual obligations in relation to third parties — medical institutions and organizations.
Ignez é morta: reflexões acerca da clausura para as Irmãs clarissas (séculos XIII ao XVIII)
Authors: Lage Ana Cristina Pereira , Oliveira Terezinha
Published: September 2021

Resumo: Pretendemos analisar alguns embates de gênero no interior da Igreja Católica para compreender a institucionalização da clausura feminina no século XIII. A ideia de morte para as coisas terrenas, quando as mulheres ingressavam nas clausuras e passavam à condição de religiosas clarissas, é debatida por meio de documentos do período moderno nos conventos de Portugal e da América Portuguesa. São verificadas ainda as representações discursivas acerca da clausura e a percepção de desvios claustrais que propiciavam mulheres com religiosidade diversa do instituído pela Igreja e pelas relações patriarcais.
Celia Lapalma de Emery: experiencia en la cooperación salesiana. Argentina, 1906-1929
Authors: Bracamonte Lucía
Published: September 2021

Resumen: Celia Lapalma, quien nació en 1867 en Salto (provincia de San Luis) y falleció en 1937 en Buenos Aires, fue una militante católica reconocida por su compromiso con la situación de las obreras y la infancia desvalida. Además de integrar asociaciones benéficas y desempeñar funciones de inspección en organismos oficiales fue docente, escritora, conferencista, esposa y madre. En este trabajo se analiza su actuación como tesorera de la Comisión Central de Señoras Cooperadoras Salesianas Argentinas, con el objetivo de identificar las articulaciones que realizaba en sus discursos epistolares entre su función en la congregación y sus papeles laborales y familiares. Esto permitirá aportar, a partir de su itinerario y sus representaciones de género, a la comprensión de la experiencia como benefactoras de las mujeres de la elite, en la esfera de la sociabilidad asociativa
Disciplina y violencia contra las mujeres en la prensa del siglo XIX. Divergencia comparativa entre México y España
Authors: Reyes Sara Esperanza Sanz , López Jordi Luengo
Published: September 2021

Resumen En este artículo se analizan de forma comparativa las formas de representación de las mujeres y su conducta en los medios impresos tanto en México como España a finales del siglo XIX y principios del XX. Se distingue entre la prensa dirigida a las mujeres, la que se escribe a partir de la narración de crímenes y la que producen ellas mismas sobre sus circunstancias. En primer lugar, se encuentra una férrea regulación de los espacios que deben ocupar a partir de la descripción de sus actividades domésticas y maternas. En segundo lugar, la sanción de su disidencia generando estereotipos que las criminalizaban o disuadían de lo terrible de la violencia en su contra y, finalmente, las letras femeninas que acudían a la opinión pública para el reconocimiento de sus nuevas tareas y la exigencia de recibir una educación.
A Mulher Heroína em combate ao patriarcado em Moçambique
Authors: Mendonça Júnior Francisco Carlos Guerra de
Published: September 2021

Resumo: Este artigo tem como foco principal analisar a música Mulher Heroína, da rapper, advogada e professora de direito Iveth Mafundza. A artista moçambicana denuncia a desigualdade de gênero em vários aspectos socioeconômicos e culturais do país, tais como educação, acesso ao emprego, culpabilização das mulheres por doenças, lobolo e mutilação genital. As denúncias apresentadas na letra são comparadas a teóricas do rap e do feminismo, com ênfase em autoras que estudam a realidade social das mulheres moçambicanas. Dados estatísticos apresentados pelo Censo do país de 2017 e pelo relatório da ONU Mulheres de 2015 auxiliam nesta análise. A metodologia ainda abrange análise de discurso da letra Mulher Heroína e entrevistas semiestruturadas. O artigo também traça um histórico sobre a atuação das rappers moçambicanas, apresentando as pioneiras e os trabalhos mais recentes de rap feminista do país.
Apuntes para pensar el campo editorial en clave feminista. El caso argentino contemporáneo
Authors: Szpilbarg Daniela , Mihal Ivana
Published: September 2021

Resumen El artículo se propone analizar las trayectorias de mujeres editoras en el espacio editorial argentino contemporáneo. El objetivo es describir y analizar sus comienzos y recorridos por el campo editorial; sus vínculos con espacios colectivos de actuación e intervención profesional/laboral/política; y sus miradas acerca de cómo se autoadscriben como editoras y se identifican con problemáticas vinculadas a género(s) y feminismos a través de su labor editorial. El análisis contribuye tanto a reconstruir la historia de la edición en Argentina, como a los estudios en género(s) y feminismos en cuanto posibilidad de continuar recuperando y problematizando el lugar asignado a las mujeres en diferentes campos de los social. La metodología es cualitativa, de carácter socioantropológico, combina el uso de técnicas de observación, entrevistas; y el relevamiento y cartografía de distintos ámbitos desarrollan su trabajo actualmente.
“E se o relatório fosse do Victor?” Pensando com o cinema a alteridade, a imaginação e a psicologia na formação de professores
Authors: Walter Fernanda Omelczuk
Published: September 2021

Resumo O artigo compartilha uma experiência pedagógica com o cinema junto à disciplina psicologia da educação, oferecida para alunos de licenciaturas na Universidade Federal do Rio de Janeiro. Foram analisados dois trabalhos audiovisuais feitos após a proposta de imaginação sobre como seria o filme O garoto selvagem, de François Truffaut, se o relatório de inspiração para o roteiro fosse do personagem Victor e não do Dr. Itard. Para tanto, dialogamos com as contribuições recentes do campo de cinema-educação, do ensino de psicologia na formação de professores e do cinema. Neste contexto, a possibilidade de realizarmos experiências inventivas com o cinema no curso de psicologia se apresentou como práticas estéticas e políticas alternativas ao modelo curricular historicamente dominante nessa disciplina, o que nos permitiu identificar alguns impactos desse tipo de exercício na formação de professores, tais como a superação de apropriações pedagogistas do cinema, a legitimidade da imaginação na construção do conhecimento e articulações interdisciplinares.
Posicionamentos e relações valorativas sobre gêneros e mídias digitais: uma análise sociológica da série 13 Reasons Why
Authors: Rossi Tulio Cunha
Published: September 2021

Resumo Apresenta-se uma análise sociológica da primeira temporada da série 13 Reasons Why, produzida e disponibilizada pela Netflix. A análise leva em conta elementos do contexto de produção e difusão da série, do ponto de vista sociotécnico de sua relação com novas tecnologias de comunicação e informação e do ponto de vista da construção de relações de gênero e sua articulação com pautas feministas da atualidade. A análise utiliza técnicas da sociologia do cinema de Pierre Sorlin, com ênfase na construção de sistemas relacionais que organizam, na narrativa, as relações entre personagens, bem como com valores e posicionamentos morais e ideológicos que estes evocam. Dentro da construção dos sistemas relacionais de 13 Reasons Why, destacam-se a configuração de uma hierarquia entre os estudantes que é entrelaçada à categoria gênero, e a expressão de posicionamentos valorativos relacionados ao uso, pelos personagens, de instrumentos de tecnologias consideradas analógicas em contraponto a tecnologias digitais.
Covid-19 e ageísmo: avaliação ética da distribuição de recursos em saúde
Authors: Soares Tássia Salgado , Corradi-Perini Carla , Macedo Caroline Perez Lessa de , Ribeiro Uiara Raiana Vargas de Castro Oliveira
Published: September 2021

Resumo “Ageísmo” é o preconceito ou discriminação contra a pessoa idosa, seja por meio da estigmatização ou de práticas discriminatórias da sociedade e de suas instituições. No atual contexto da pandemia de covid-19, a postura ageísta da sociedade ocidental e, consequentemente, dos protocolos para distribuição de recursos em saúde tem sido fortemente evidenciada, trazendo consigo prejuízo importante à assistência a essa população. Este ensaio teórico discute manifestações e consequências do ageísmo em políticas de distribuição de recursos na pandemia, pensando as implicações bioéticas desse tipo de discriminação no que se refere aos princípios da justiça e da dignidade humana.
Bioética, cuidados paliativos e libertação: contribuição ao “bem morrer”
Authors: Lima Meiriany Arruda , Manchola-Castillo Camilo
Published: September 2021

Resumo Os avanços tecnológicos na área da saúde reforçam a importância da bioética na garantia de direitos fundamentais relativos não só à vida, mas também à morte. Este artigo apresenta uma reflexão sobre o morrer e as contribuições que a bioética tem dado ao assunto, seja por meio dos princípios tradicionais de autonomia e dignidade, seja por meio da defesa de uma nova categoria: a libertação, proposta pela bioética de intervenção com base em Paulo Freire. Trata-se de pesquisa qualitativa, de abordagem hermenêutica, reflexiva, sociocrítica e analítica, cujo objetivo é demonstrar que a libertação pode contribuir para formar profissionais e pacientes mais críticos, comprometidos e livres, capazes de enfrentar um momento de tanta vulnerabilidade como é o momento da morte. O artigo defende que a adoção do conceito de libertação na reflexão bioética sobre cuidados paliativos pode contribuir ao processo de “morrer bem”.
Decisão diante de conflitos bioéticos e formação em odontologia
Authors: Justen Michelli , Pires Fabiana Schneider , Warmling Cristine Maria
Published: September 2021

Resumo O objetivo deste estudo é relacionar concepções sobre ética com a capacidade de tomada de decisão de estudantes no estágio inicial do curso de odontologia. Trata-se de pesquisa qualitativa, dividida em duas etapas: na primeira, 62 participantes responderam a um formulário on-line com duas perguntas sobre concepções de ética; na segunda, 59 deliberaram sobre duas situações de saúde envolvendo conflitos bioéticos. As respostas passaram por análise textual discursiva, por meio da qual se verificou que a maioria dos estudantes compreende a ética como orientação individual nas condutas sociais e profissionais. Essa concepção restrita de ética aparece também nos exercícios de tomada de decisão. Conclui-se que o ensino de bioética deve contemplar o papel de contextos singulares na tomada de decisão, enfatizando o respeito à vida, e não apenas o tratamento de doenças. Tal ensino, inserido de maneira transversal na formação, valoriza o cuidado centrado nas pessoas.
Percurso assistencial de pacientes convivendo com câncer de pulmão
Authors: Mota Rafael Turano , Martins Érika Ferreira , Vieira Maria Aparecida , Costa Simone de Melo
Published: September 2021

Resumo Este artigo analisa dificuldades enfrentadas por pacientes com câncer de pulmão e familiares em seu itinerário diagnóstico e terapêutico. Trata-se de pesquisa qualitativa, baseada no método de grupo focal, de que participaram pacientes e familiares. Das falas dos participantes, destacam-se duas categorias de análise: “início do percurso e diagnóstico” e “em busca do tratamento: barreiras”. Discute-se a dificuldade de diagnóstico causada por problemas de infraestrutura dos serviços, pela escassez de recursos financeiros dos pacientes, pela inadequação da rede de saúde pública e pelo despreparo profissional. Após o diagnóstico, apresenta-se o percurso em busca do tratamento e as barreiras financeiras, geográficas, estruturais e de processo de trabalho na saúde pública. Resultados mostram que pacientes de pequenos municípios ou da zona rural se deparam com mais dificuldades para acessar os serviços. Conclui-se que o percurso assistencial, no setor público, é prejudicado por desigualdades e vulnerabilidades em saúde que se refletem em dificuldade de acesso e demora no diagnóstico e tratamento da doença.