bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Efecto de cuatro densidades de población sobre el crecimiento del fruto de berenjena (Solanum melongena L.)
Authors: Pérez Manuel , Montoya Báez Rafael Ángel , Cardona Ayala Carlos Enrique , Araméndiz Tatis Hermes , Robles Juana
Published: April 2018

La presente investigación se llevó a cabo en el primer semestre del año 2005 en la Universidad de Córdoba (Montería) con el fin de evaluar el efecto de cuatro densidades de población sobre el crecimiento del fruto de berenjena (Solanum melongena L.). Se compararon las densidades de población de 12500, 10000, 8333 y 4444 plantas ha-1. Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones. Las variables evaluadas fueron número de flores por inflorescencias, longitud y diámetro del fruto, masa seca, masa fresca, color, tasa relativa de crecimiento del fruto y rendimiento. De acuerdo con los resultados obtenidos, hubo mayor formación de flores por inflorescencia en la densidad correspondiente a 4444 plantas ha- 1, además se obtuvieron los mayores rendimientos con 12500 y 10000 plantas ha-1. Caso contrario ocurrió con las demás variables que no fueron influenciadas por las diferentes densidades poblacionales.
Comparación de dos métodos de campo para la determinación de la conductividad hidráulica saturada en suelos del Sinú (Córdoba, Colombia).
Authors: Prieto Pinzón Bernardo , Támara Morelos Ricardo Enrique , Peroza Sierra José Antonio
Published: April 2018

El presente estudio fue realizado con el objetivo de evaluar el desempeño de la metodología del infiltrómetro de tensión de disco, comparado con el infiltrómetro de anillos para determinar conductividad hidráulica saturada (Ks) en suelos del Sinú. Se seleccionaron dos suelos: un Endoacuept arcilloso localizado en la Granja de la Universidad de Córdoba y un Haplustepts arenoso ubicado en el corregimiento de Jaraquiel (Montería). En cada localidad se realizaron pruebas de infiltración simultáneas con ambos métodos hasta alcanzar la infiltración estacionaria para luego calcular los correspondientes valores de Ks. Los valores de Ks obtenidos con infiltrómetro de anillos fueron significativamente mayores a los conseguidos con el infiltrómetro de tensión de disco, debido probablemente a las diferencias en la profundidad de instalación de los equipos y la relativa mayor área cubierta por el infiltrómetro de anillos. En el suelo arcilloso los valores de Ks medidos con el infiltrómetro de anillos estuvieron en el rango de 1.29 a 6.02 cm h-1 y los medidos con el infiltrómetro de tensión de disco entre 0.74 y 2.64 cm h-1. En el suelo arenoso fueron de 4.25 a 24.15 cm h-1 con el infiltrómetro de anillos y de 2.23 a 7.87 cm h-1 con infiltrómetro de tensión de disco. El coeficiente de variación con el infiltrómetro de anillos fue del 47% y 52% en el suelo arcilloso y arenoso, respectivamente; mientras que con el infiltrómetro de tensión de disco se mantuvo en el 37% en los dos suelos. El método infiltrómetro de tensión de disco resulta ser más práctico por su facilidad, el tiempo, el número de operarios, el consumo de agua, el costo y menor variabilidad.
Determinación de las características químicas, físicas y organolépticas del fruto de grosella (Phyllanthus acidus L.)
Authors: Burgos Alexandra , Padilla Gilma , Arrázola Paternina Guillermo Segundo
Published: April 2018

La grosella es una fruta muy ácida apta para el procesamiento agroindustrial ya que sus características fisicoquímicas como pH, acidez y sólidos solubles cumplen con las especificaciones industriales para llevar a cabo dichos procesos, actualmente es poca la información científico - técnica sobre sus características. El objetivo de este trabajo fue caracterizar el fruto de la grosella India (Phyllanthus acidus L), en seis estados de madurez. Se tomaron muestra aleatoreamente y por triplicado; determinando las características fisicoquímicas y organolépticas para establecer las perspectivas de agroindustrialización y relacionar la afinidad de estas variables con los valores establecidos por las normas de Incontec para la elaboración y obtención de productos alimenticios, presentando valores de acidez entre 2.127 y 2.531, valores de pH entre 2.959 y 3.276, y valores de SST (°Brix) entre 5.915 y 7.44. La escala hedónica utilizada para determinar el grado de aceptación de la grosella, las características que obtuvieron mayor número de respuestas coincidentes fueron: para el sabor, la fruta gusta moderadamente con un 97% en el estado 3 y la fruta disgusta extremadamente con un 99% en el estado 6. Para el aroma, la fruta gusta mucho con un 88%, gusta moderadamente con un 81% y gusta ligeramente con un 80%, encontrándose alternativas para la obtención de néctares y mermeladas, además de pulpa y dulces.
Enfermedades patogénicas en los híbridos de maíz (Zea mays) en el medio y bajo Sinú del departamento de Córdoba
Authors: Arrieta Karen , Salazar Carlos , Campo Arana Rodrigo Orlando , Villarreal Pretelt Nelson
Published: April 2018

El maíz es afectado por enfermedades patogénicas ocasionadas por hongos, bacterias, nemátodos, virus y fitoplasmas desconociéndose para Córdoba las enfermedades presentes en los híbridos comerciales que se están cultivando en el Valle medio y bajo del río Sinú. Se evaluaron 11 genotipos, establecidos comercialmente en 7 municipios del Medio y Bajo Sinú, los cuales estaban en diferentes estados fenológicos, durante el primer semestre del año 2005. Se evaluó la incidencia y severidad de las enfermedades, cada 7 días construyendo curvas de progreso para las enfermedades de mayor incidencia y severidad. Las enfermedades encontradas en las dos zonas fueron de origen fungoso identificándose cuatro en el follaje, dos en el tallo, dos en las inflorescencias y cinco patógenos causando pudriciones en la mazorca. La enfermedades foliares que se presentaron de mayor importancia fue la peca o mancha café causada por Physoderma maydis en la zona del Medio Sinú y la mancha bandeada de la hoja y la vaina causada por Rhizoctonia sp, tanto en el Medio como en el Bajo Sinú. Otras enfermedades de importancia económica fueron las pudriciones en la mazorca presentando incidencias promedio de13,5% en el Medio Sinú y 17,8 en el Bajo Sinú, siendo más prevalente las causadas por Fusarium sp.
Efecto de biofertilizante y estrés por hidromorfía en vitroplantas de caña de azúcar, variedad C120-78
Authors: Rodríguez Sergio , Romero Jorge
Published: April 2018

El sobrehumedecimiento del suelo agravado por los efectos de cambio climático global es un fenómeno que afecta a plantas y microorganismos en varias regiones del mundo. La presencia de actividad endófita en la caña de azúcar de cepas de Azospirillum brasilense puede constituir una alternativa sustentable debido a la distribución universal de esta bacteria y a sus variados efectos benéficos en el crecimiento y desarrollo de las plantas. En un suelo Typic Haplustert del Valle del Río Cauto, en la región oriental de Cuba se plantó un experimento en bloques al azar, con la variedad de caña de azúcar C120-78, obtenidas por cultivo “in vitro”, inoculadas y sin inocular con la bacteria Azospirillum brasilense, cepa 8 del INICA, en condiciones normales y con el suelo sobresaturado de agua, con el objetivo de determinar la influencia que ejerce esta cepa bacteriana en indicadores del crecimiento y desarrollo de esta variedad, en ciclo de caña planta. Se demostró que para el pol en caña, t caña ha-1, t pol ha-1 y desarrollo del sistema radical, a los doce meses de edad, la presencia de la bacteria en el suelo no sobresaturado de agua mostró los mejores resultados, lo que demuestra que la carencia de oxígeno en el suelo es un elemento limitante para la actividad de esta cepa bacteriana y el normal crecimiento y desarrollo de la caña de azúcar.
Efecto de la salinidad del suelo sobre la germinación de semillas de maíz de diferentes pesos en el oriente venezolano
Authors: Laynez Garsaball José , Rafael Méndez Jesús , Mayz-Figueroa Juliana
Published: April 2018

El objetivo fue evaluar el efecto de diferentes niveles de salinidad del suelo sobre la germinación de semillas de diferentes pesos de dos cultivares de maíz en el Oriente de Venezuela. Se emplearon dos suelos salinos (9.11 y 15.19 dS m-1 de conductividad eléctrica (CE) determinada de un extracto relación 1:1. El testigo lo constituyó un suelo con CE de 0.13 dS m-1. La siembra se efectuó en bandejas de aluminio, empleando 10 kg de suelo por bandeja y 50 semillas. El diseño estadístico fue el de parcelas divididas con cuatro repeticiones, estando constituida la parcela principal por los potenciales osmóticos de los tres suelos (-0.005, -0.328 y -0.547 MPa, correspondientes a 0.13; 9.11 y 15.19 dS m-1, respectivamente), las sub-parcelas por los dos cultivares de maíz (Himeca 95 y Pioneer 361) y las sub-sub-parcelas por tres pesos de semillas (0.36 g). Se evaluó: porcentaje de germinación (%), índice de la velocidad de germinación y número medio de días a total germinación. Un incremento en los niveles de salinidad causó una reducción de la germinación de las semillas y retardaron el proceso de germinación. Los potenciales osmóticos de los suelos salinos evaluados (-0.328 y -0.547 MPa) no diferenciaron la tolerancia a tal estrés en los dos cultivares de maíz en el proceso de germinación. El peso de la semilla no influenció el proceso de germinación en ninguno de los suelos.
Generación de acidez por oxidación de pirita en suelos sulfatados ácidos interiores de clima cálido
Authors: Combatt Caballero Enrique Miguel , Martínez Lara Zoraya , Palencia Manuel
Published: April 2018

La presente investigación cuantificó la cantidad de acidez actual total (AAT) y la acidez potencial total (APT) ocasionada en los suelos sulfatados ácidos del bajo Sinú. Aunque se conoce de la manifestación de estos suelos, no se tiene información cuantitativa que permita establecer el impacto de la acidificación por sulfuros sobre los humedales aledaños. Se evaluó un transecto entre los municipios de San Carlos y Cotorra, se seleccionaron muestras de suelo de los horizontes encontrados para ocho sitios diferentes. Las técnicas utilizadas fueron las expuestas por ASSMAC, según la metodología POSA y TSA. Las variables evaluadas fueron AAT y APT en cada uno de los horizontes de los perfiles. Los resultados indican que el azufre se encuentra en concentraciones de 202 a 4800 mg kg-1. AAT en el sitio El Deseo (Municipio de Ciénaga de Oro) presentó valores entre 112 y 604 kg ha-1 de H+ y fue nula en los sitios Sabanal y Besito Volao (Municipio de Cotorra). APT sobre suelos sulfatados ácidos potenciales del sector, puede generar aproximadamente 99.745,7 kg ha-1 de H2 SO4 y 45.689 kg ha-1 de H2 SO4 en suelos sulfatados ácidos actuales; valores bajos se presentaron en la Caimanera (Corregimiento de Carrillo) con 11.890 y 3.528 kg ha-1 de H2 SO4. Los resultados sugieren que la generación de ácido por la oxidación de sulfuros es un hecho y en algunos sectores existen ingentes cantidades por desarrollarse, ocasionando como consecuencia, grandes impactos negativos en los ecosistemas cenagosos del bajo Sinú.
Estudio de Métodos y Tiempos en una Planta de Alimentos
Authors: Mosquera Silvio , Duque Rafael , Villada Dora
Published: April 2018

La finalidad del proyecto fue determinar el tiempo estándar de las actividades del proceso para la obtención de leche pasteurizada y los movimientos innecesarios realizados por el operar io en una empresa procesadora de der ivados lácteos , mediante la ut i l ización de herramientas como el estudio de tiempos y movimientos, utilizando la observación directa y secuencial del proceso para la determinación de diagramas de flujo, tiempos, distancias, actividades, operaciones, tiempos muertos, esperas, almacenamientos y transportes que se registraron en cursogramas analíticos, formatos de tiempos y formatos de desplazamiento de operarios. Para poder alcanzar los objetivos, se formularon propuestas para mejorar los métodos de trabajo, debido a que la carencia de registros de esta naturaleza no permitió abordar una evaluación y corrección de las deficiencias existentes en la planta de procesamiento. Se utilizó un diseño estadístico completamente al azar (unifactorial) con dos niveles y una prueba de Dunnet para establecer las diferencias significativas con un α del 5%. Se encontraron diferencias significativas entre los tiempos de pasteurización y estándar del proceso.
Biologia Do Àcaro Predador Amblyseius Herbicolus Alimentado por Pólen e Pela Presa Tetranychus Urticae
Authors: Oliveira Hamilton , Fadini Marcos , Rezende Daniela , Soto Giraldo Alberto , Girón Pérez Katherine , Aramendiz Tatis Hermes , Pallini Angelo
Published: April 2018

Em levantamentos populacionais realizados em cultivos de morangueiro, Amblyseiu. herbicolus foi encontrado em plantas infestadas pelo ácaro fitófago Tetranychus urticae Koch (Acari: Tetranychidae). Por ser T. urticae a principal praga da cultura do morangueiro, existe uma busca constante de novas espécies com potencial de agente de controle biológico contra esse fitófago. Desse modo, o objetivo desse trabalho foi avaliar a biologia do ácaro predador A. herbicolus quando alimentado por dietas compostas por pólen de mamona, por T. urticae e pela associação de pólen de mamona e T. urticae. Essas dietas constituíram os tratamentos do experimento que foi conduzido sob condições controladas (T = 25±2ºC, UR = 65±10% e Fotoperíodo de 13h) sobre arenas confeccionadas com folhas de morangueiro (Ø = 2.5 cm). Os resultados demonstram que a fase juvenil do ácaro predador A. herbicolus se completa apenas quando o mesmo foi alimentado por pólen e por pólen e T. urticae. A maior longevidade do predador foi observada quando o mesmo foi alimentado pela dieta composta apenas por pólen, porém maior taxa de oviposição foi observada quando A. herbicolus foi alimentado pela associação das dietas de pólen e T. urticae. Os dados obtidos demonstram que o ácaro predador A. herbicolus atinge a fase adulta somente quando alimentado por dietas contendo pólen. Porém, na fase adulta, A. herbicolus necessita se alimentar de dietas à base de T. urticae para obter maior energia e assim, conseqüentemente apresentar maior potencial reprodutivo.
Modelo para Estimación de Área Foliar en Berenjena (Solanum melongena L) Basado en Muestreo no Destructivo.
Authors: Cardona Ayala Carlos Enrique , Araméndiz Tatis Hermes , Barrera Carlos
Published: April 2018

La investigación se realizó en Montería, a 13 m.s.n.m., temperatura media de 27,4 °C, precipitación anual de 1346,1 mm, humedad relativa del 84% y brillo solar anual de 2180,2 horas, con el fin de obtener un modelo que permitiera estimar el área foliar a partir de muestreo no destructivo. Mediante muestreo aleatorio simple, se seleccionaron hojas sanas de plantas adultas de diferentes tamaños y distintas etapas de desarrollo de los doseles superior, medio e inferior de la variedad de berenjena Criollo lila. Se tomaron medidas longitudinales (largo de la hoja, ancho de la misma a 1/5, 1/3, 1/2 y 2/3 de su longitud) para determinar las medidas altamente relacionadas con el área fotosintética de la hoja. El área foliar (Y) se midió por el método de relación peso (área sobre una muestra de 30 hojas) por dosel. Se construyeron modelos de regresión simple y múltiple para luego seleccionar el de mejor ajuste. Se seleccionó el modelo de regresión simple cuya variable explicativa corresponde al largo de la hoja ( X ).
Utilização de frutooligossacarídeos na elaboração de pão de forma sem açúcar
Authors: Silva Maria , Silva Camila , Paleo Isis , Chang Yoon
Published: April 2018

Os frutooligossacarídeos (FOS) são considerados prebióticos e têm 60% de doçura em relação ao açúcar. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características tecnológicas de pães de forma sem açúcar obtidos com o uso de FOS como substituto de açúcar. Foi realizada a composição química e as propriedades reológicas da farinha de trigo. Os pães de forma sem açúcar foram obtidos com três níveis de FOS (F1 = 3,0%, F2 = 4,5% e F3 = 6,0%, em relação ao peso de farinha) e comparados com um pão controle com açúcar (F0). Os parâmetros analisados foram: expansão da massa, volume específico, cor do miolo (luminosidade, croma e tonalidade) e textura do miolo (firmeza, mastigabilidade, elasticidade e coesividade). O melhor pão de forma sem açúcar e com FOS foi selecionado pelo teste de Tukey (p<0,05) e análise de componentes principais (ACP). A farinha de trigo foi considerada com características adequadas para produção de pães. O teste de expansão da massa mostrou que a ausência de açúcar nos pães contendo FOS não prejudicou o processo fermentativo. Os pães sem açúcar e com FOS apresentaram significativamente menor volume específico e mastigabilidade em relação ao F0, o que foi confirmado pela ACP. A ACP também mostrou que F2 apresentou as melhores caracterísiticas em compação a F1 e F3. Como conclusão, este estudo mostrou que é possível produzir pães de forma sem açúcar usando 4,5% de FOS (F2) como substituto de açúcar e mais benéficos à saude.
Progreso genético del algodonero (Gossypium hirsutum L.) en Colombia
Authors: Aramendiz Tatiz Hermes , Espitia Camacho Miguel Mariano , Isaza Mauricio
Published: April 2018

Esta investigación tuvo como objetivo cuantificar el progreso genético en el rendimiento de fibra de algodón en Colombia, en el período de 1998/99 al 2007/08. La eficiencia del programa de mejoramiento genético se estimó a través de datos colectados de la introducción de variedades y líneas avanzadas evaluadas en experimentos regionales en diferentes áreas algodoneras del país. El progreso genético fue estimado para cada año considerando los cultivares comunes en dos años consecutivos, utilizando la metodología de Vencovsky et al. (1986). Los resultados indican que el progreso genético para el rendimiento de fibra fue de 121,86 kg ha-1, lo cual representa un 9,14% anual, ello obedece significativamente más a efectos netamente genéticos que ambientales. Esto indica que en los diez años considerados el mejoramiento genético del algodón en Colombia ha sido eficiente para lograr progresos significativos en el rendimiento de fibra en campo. El porcentaje de fibra y peso de cápsula, poca incidencia registraron en el aumento del rendimiento de fibra, por acusar pobres ganancias anuales y ello amerita, la introgresión de genes para aumentar la base genética y obtener mejores ganancias, a través de estos componentes.
Comportamiento de la variedad Nu OPAL (Gossypium hirsutum L.) bajo diferentes arreglos espaciales
Authors: Sierra Carlos Mario , Galvis Luis , Trebilcok Anibal , Cadena Jorge
Published: April 2018

Esta investigación se realizó con el objetivo de determinar el arreglo espacial con mayor potencial de rendimiento de campo de la variedad de algodón Nu Opal bajo las condiciones agroecológicas del Valle del Sinú Medio. Se evaluaron seis densidades de población a partir de la variación de las distancias entre surcos (desde 1,0; 0,9; 0,8; 0,7; 0,6 y 0,5 m) y fijando dos plantas por metro. Estas fueron comparadas con la densidad de población utilizada por los agricultores (62.500 plantas ha-1). Los tratamientos fueron dispuestos en un diseño de bloques completos al azar (DBCA) con cuatro repeticiones. La siembra experimental se realizó en el centro experimental CORPOICA CI Turipaná en el segundo semestre del año 2006. Los resultados resaltan que los arreglos espaciales utilizados no afectaron  la altura de planta, floración ni los componentes de calidad de la fibra. En cambio, se encontraron diferencias significativas (P<0,05) para el número de botones y el rendimiento de campo.  El mayor rendimiento de algodón-semilla y fibra fue mostrado por el tratamiento testigo con 5.370,7 kg ha-1 y 2.028,3 kg ha-1, respectivamente. Cabe destacar que el tratamiento de 40.000 plantas.ha-1 presentó rendimientos similares con 5.137,4 kg ha-1 de algodón-semilla y 1.986,7 kg ha-1 de fibra, habiendo diferencia numérica pero no estadística (P>0,05) entre ellos
Tipificación de comercializadores de berenjena en zonas productoras del Caribe Colombiano
Authors: Correa Ender , Araméndiz Tatis Hermes , Azeredo Leandro , Pombo Claudia , Cardona Ayala Carlos Enrique
Published: April 2018

La berenjena es una de las principales hortalizas de los departamentos de Córdoba y Sucre. El objetivo fue conocer las características de la comercialización en el Caribe colombiano e identificar grupos con posibilidades de éxito de cara a los acuerdos de libre comercio. El estudio se realizó mediante encuestas con opción de respuesta múltiple dirigida a 20 comercializadores mayoristas de berenjena, indagando características del comercializador, del producto, de su manejo y de la comercialización. Utilizando técnicas de análisis multivariado se identificaron cinco grupos de comercializadores que registran infraestructura y organización deficiente para el comercio del producto. El grupo I representa el 20% de los comercializadores, poseen escolaridad básica primaria y pierden entre el 5% y 10% del producto por mala conservación; el grupo II agrupa al 65%, combinan educación básica primaria y secundaria, pierden entre el 15% y 20% y conservan el producto en bolsas plásticas; el grupo III representa el 5%, presenta escolaridad básica primaria, desconoce la vida útil del fruto y sus pérdidas ascienden al 20%; el grupo IV está conformado por un 5%, tiene mayor escolaridad, conserva en refrigeración, sus pérdidas oscilan entre 10% y 15% y presenta deficiente control de calidad al adquirir el producto, finalmente, el grupo V (5%) presenta escolaridad básica secundaria y comercializa en un mismo día con pérdidas del 5%. Este trabajo permite concluir que el sistema de comercialización de la berenjena en la región caribe es heterogéneo y artesanal, que lo torna no competitivo en los mercados nacionales e internacionales especializados.
Productos de la asimilación del nitrato se depositan en las plantas como proteínas de almacenamiento
Authors: Cordero Carina , Jarma Orozco Alfredo De jesus
Published: April 2018

La incorporación del nitrógeno inorgánico en forma de amonio en esqueletos carbonados para la producción de aminoácidos, es uno de los más importantes procesos bioquímicos en los vegetales. Mientras que los productos de la asimilación del CO2 son depositados en las plantas en forma de oligo y polisacáridos, los aminoácidos formados como productos de la asimilación del nitrato son almacenados como proteínas, principalmente de almacenamiento, las cuales no tienen actividad enzimática; son sintetizadas en el retículo endoplasmático rugoso y a menudo depositadas en la célula dentro de órganos proteínicos. De acuerdo con sus propiedades de solubilidad, las proteinas pueden ser albúminas (solubles en agua pura), globulinas (solubles en soluciones salinas diluidas), glutelinas (solubles en soluciones diluidas alcalinas y acidas) y prolaminas (solubles en etanol acuoso). No obstante, cuando las estructuras de las proteínas se determinaron, resultó que las glutelinas y prolaminas estaban estrechamente relacionadas de manera estructural. En términos generales, estas proteínas, además de tener función de almacenamiento, protegen a las semillas de insectos plagas y patógenos, y son completamente degradadas por proteinasas y peptidasas en la vacuola, donde los aminoácidos liberados son proporcionados como material de construcción para la germinación de la planta. Con esta revisión se proyecta reconocer las principales proteínas de almacenamiento y su función en diferentes especies vegetales en las cuales están depositadas, resaltando que las globulinas son las más abundantes en la naturaleza.
Respuesta de tejidos embriogénicos de ñame (Dioscorea alata var. “Pico de botella”) a Colletotrichum gloeosporioides
Authors: Suarez Padron Isidro Elias , Salgado Jose Alberto
Published: April 2018

La producción y exportación de ñame se han visto afectadas negativamente en las últimas décadas como consecuencia de la incidencia de antracnosis, la cual se ha manejado con genotipos con algún grado de resistencia, sin alcanzar un manejo eficiente de está. Con el fin de contribuir en el mejoramiento genético del Dioscorea alata se evaluó la respuesta de cultivos embriogénicos de ñame al hongo Colletotrichum gloeosporioides y a su filtrado. Cultivos embriogénicos fueron inducidos a partir de explantes foliares de la variedad “Pico de botella” en presencia de 2,4-D. Las masas proembriogénicas (MPEs) obtenidas fueron multiplicadas y posteriormente expuestas a diferentes concentraciones del filtrado, al igual que establecidas en forma de un cultivo dual entre éstas y una muestra de micelio del hongo. Ambos experimentos evidenciaron un alto grado de susceptibilidad de los tejidos inducidos a la presencia del hongo.
Evaluación de viscosidad y color en la pulpa de mango común (Mangifera indica L) tratada enzimáticamente
Authors: Quintero Victor , Duque Alba , Giraldo German
Published: April 2018

El mango es una de las frutas más importantes desde el punto de vista comercial debido a que gracias a sus excelentes características sensoriales se pueden obtener una serie de productos derivados, entre ellos la pulpa. El objetivo de este trabajo fue estudiar la acción de la pectinasa sobre la estabilización de la pulpa de mango común. En este trabajo se obtuvo un producto homogenizado de mango común fresco, a partir del licuado de la pulpa cruda y un filtrado a través de una malla de 100 µm de tamaño de poro. Este homogenizado se caracterizó y se comparó con los valores medidos de una pulpa de fruta comercial y un néctar comercial. Posteriormente se procedió a realizarle un tratamiento enzimático con pectinasa comercial con el fin de disminuir la viscosidad del homogenizado variando la concentración de la enzima, el tiempo y la temperatura de tratamiento. Los datos fueron procesados con ayuda de la metodología de superficies de respuesta apoyados en el software statgraphics centurion XVI. La pulpa inicial tuvo una viscosidad de 2.419,4 ± 48,4 mPa*s y la pulpa y el néctar comerciales de 477,6 y 54,0 mPa*s respectivamente. Los resultados obtenidos muestran que para que el homogenizado tenga la viscosidad de una pulpa comercial es necesario realizar un tratamiento enzimático a 35ºC por 90 minutos y con una concentración de pectinasa de 0,1% y para obtener un homogenizado con viscosidad similar a la de un néctar se necesita un tratamiento a 30ºC por 85,5 minutos y con una concentración de pectinasa de 0,1%.
Requerimientos hidricos del ají dulce (Capsicum annum L.) bajo riego por goteo en el valle del sinú medio
Authors: Sánchez Carlos , Jaraba Diosana , Medina Javier , Martínez de la Cruz Judith , Martínez Antonio
Published: April 2018

Esta investigación se realizó en el Centro de Investigación Turipaná de CORPOICA, ubicado en Cereté - Córdoba, con el objetivo de determinar los requerimientos hídricos del cultivo de ají dulce ( Capsicum annum L.) bajo cuatro dosis de riego por goteo en el Valle del Sinú Medio, en época seca, en un suelo clasificado como Eutopett. Se utilizó un diseño de bloques al azar, con cuatro tratamientos o dosis de riego de 1.32, 2.64, 4.00, 5.32 L planta^-1 día^-1. No hubo diferencias estadísticas entre los tratamientos para las variables altura de plantas, profundidad de raíces y biomasa. Con la dosis de riego de 5.32 L planta^-1 día^-1 (tratamiento 4) se obtuvo la mayor producción de frutos comerciales, con 12,884 Kg Ha^-1 El coeficiente del cultivo, Kc, para este tratamiento fue de 0.65 durante la etapa vegetativa, 0.97 en floración, 1.06 para fructificación y 1.13 en la etapa de cosecha. La evapotranspiración fue de 714 mm durante el ciclo del cultivo el cual tuvo una duración de 160 días después del transplante. Se concluyó que la dosis de riego de 5.32 L planta^-1 día^-1 es la mejor para aplicar en la zona durante época seca, resultando además, económicamente rentable.
‘‘सामाजिक-व्यवस्था और शिक्षा पर निध्रनता का प्रभाव : एक दृष्टिकोण
Authors: . .
Published: April 2018

साकाजिक संगठन वह व्यवस्था है जिसके द्वारा समजा के विभिन्न अंग परस्पर और सम्पूर्ण समजा से एक अर्थपूर्ण तीरके से संबंधित रहते हैं। समाज काई अखण्ड व्यवस्था नहीं है यह अनेक निर्मायक इकाइयों से मिल कर बना है। जब ये सभी इकाइयां नियमित एवं क्रमबद्ध होकर एक निश्चित प्रतिमान प्रस्तुत करती है, तो समाज में संगठन या एक व्यवस्था पनपती है। समाज की निर्मायक इकाइयों में परिवार, विभिन्न प्रकार के सूह, ग्राम, नगर, विवाह संस्था, आर्थिक एवं सामाजिक संस्थायें आदि आते हैं। इन सबके सुसम्बद्ध रीति से जुडे़ होने पर अपने-अपने नियम कार्यो के करते रहने से ही समजा की व्यवस्था बनी रहती हैं व्यवस्था के अभाव में कोई भी समाज ठीक प्रकार से कार्य नहीं कर सकता, अपने इच्छित लक्ष्यों की पूर्ति में सफल नहीं हो सकता। मानव समाज का अस्तित्व ही उसकी सामाजिक व्यवस्था पर निर्भर है।
User-Centered Design of a Mobile App for Weight and Health Management in Adolescents With Complex Health Needs: Qualitative Study (Preprint)
Authors: Rivera Jordan , McPherson Amy C , Hamilton Jill , Birken Catherine , Coons Michael , Peters Michelle , Iyer Sindoora , George Tessy , Nguyen Cynthia , Stinson Jennifer
Published: April 2018

BACKGROUND

Growing research has been conducted into the deployment and evaluation of mobile technology interventions for weight management in adolescents. However, no work has yet been conducted toward the development of these technologies for adolescents with complex health needs receiving specialized tertiary-level health care.

OBJECTIVE

The aim of this study was to conduct a user-centered needs assessment of adolescents interested in weight management with complex health needs requiring specialized health care services, their parents, and health care providers (HCPs) to inform the design and development of a mobile app for weight and health management.

METHODS

A qualitative study design was employed. Participants were recruited from two tertiary health care centers. Separate audiotaped focus group interviews were conducted with adolescents aged 12 to 18 years, parents, and HCPs. Interviews were transcribed, and field notes were collected by research staff. Iterative simple content analysis was performed independently by 4 research team members using computer software NVivo (QSR International) 10.0.

RESULTS

A total of 19 adolescents, 16 parents, and 21 HCPs were interviewed. Qualitative analysis revealed seven major themes related to app functionality: healthy eating, social support, self-monitoring, communicating with HCPs, supporting mental health, gamification and incentives, and user interface (UI) design. Adolescents provided several ideas related to each feature, whereas parents’ views focused on assistance with meal planning and greater access to HCPs. HCPs viewed the app as a novel and more acceptable platform to connect remotely with adolescents than conventional methods. They also strongly endorsed the value of social support capabilities and the ability to connect with an HCP.

CONCLUSIONS

This is the first study to conduct a qualitative needs assessment in adolescents receiving specialized health care services toward the design of a mobile app for weight and health management. Our results indicate that core components of the app should include tailored meal recommendations and assistance with meal planning, social networking for peer support, customized and convenient tracking, remote access to HCPs, features to support mental health, and an attractive and engaging UI. These findings will be used to develop and evaluate a mobile app targeting adolescents with complex health needs.
Forecasting Analysis on Land Detection System Based on Geographic Information System
Authors: Nengsih Warnia
Published: April 2018

Geographic Information System (GIS) is an information system that performs geographic-based data visualization. The system performs mapping between various data points based on geographical location. Difficulties in mapping land in a region is the basis for the development of GIS applications for the detection of land. This system does not only detect vacant land in a region, but it also provides identification of land, and provides information about the size of the land, the land position, as well as access to nearby public facilities. The system is developed using a mobile platform as a value system that is more flexible and dynamic. For the analysis of the forecasting in an area uses a multiple regression method involving three independent variables, namely the use of dry land, the use of building land and land use. The results of the predictive forecasting provides location points of interest and public facilities located in the location which make it easy to give consideration in selecting a location which is appropriate to build.
A comparison of emergency department medical records to parental self-reporting of traumatic brain injury symptoms
Authors: McKinlay Audrey , Lin Alanah , Than Martin
Published: April 2018

Aim: Studies have shown Emergency Department (ED) recording of traumatic brain injury (TBI) cases to be poor. Methods: Parents of children aged 2–12 who attended an ED with injury to the head completed a concussion checklist which was compared with medical records. Results: ED medical records commonly used head injury (HI), concussion, minor-HI and mild-HI without distinction between TBI and superficial HI. Recalled symptoms included vomiting, blurred vision and headaches versus headaches, fatigue and feeling sick from parents who reported more concussive symptoms. More cases of TBI were identifiable from parental recall compared with medical records, which recorded fewer symptoms for diagnosis, prognosis and statistical reporting of TBI. Conclusion: Clear guidelines need to be implemented to improve retrospective diagnosis for incidence gathering and future clinical use.
Nefropatía diabética elementos sustantivos para el ejercicio clínico del médico familiar
Authors: Martínez Castillo Edgar , Bazana Núñez María Gabriela
Published: April 2018

La nefropatía diabética (nd) constituye una de las complicaciones más importantes de la diabetes mellitus (dm). Se reconoce que la hiperglucemia es una condición necesaria y elemento principal en el desarrollo de la nefropatía diabética. El sistema renina angiotensina aldosterona tiene un papel fundamental en los mecanismos que intervienen en el daño renal y vascular. El síndrome clínico se caracteriza por proteinuria persistente, hipertensión arterial y el deterioro progresivo de las funciones renales. Dos aspectos importantes en el tratamiento son: el control óptimo de la hiperglucemia y de la presión arterial.
Retinopatía diabética, una complicación descuidada
Authors: Pineda Sarabia César , Zarco Vite Xóchitl Josefina , Ruiz Morales María Luisa
Published: April 2018

La diabetes mellitus (dm) es una enfermedad crónico-degenerativa, caracterizada por una microangiopatía que afecta riñones, extremidades inferiores y globos oculares. La retinopatía diabética genera una disminución progresiva de la agudeza visual y puede producir ceguera. Esta pérdida de la visión disminuye la calidad de vida del paciente y de sus familiares, y genera altos gastos económicos a la familia y al país. El objetivo de esta revisión es proporcionar conocimientos básicos necesarios para que el médico familiar pueda identificar y tratar la retinopatía diabética, lo cual permitirá otorgar consultas médicas de alta calidad en aquellos pacientes que presentan dm.
Teorias ácido-base no século XX e uma análise reflexiva do trabalho científico
Authors: Souza Felipe de Moura , Aricó Eliana Maria
Published: April 2018

O trabalho apresenta uma análise sobre a construção das teorias ácido-base no século XX, mais especificamente as participações de S.A. Arrhenius, J.N. Bronsted, T.M. Lowry e G.N. Lewis. Ao longo da revisão historiográfica confrontamse as visões ingênuas da natureza da ciência, a fim de melhor refletir sobre o papel do cientista na ciência. A leitura proporcionará um repensar sobre a importância da história da química na sala de aula.
The alkyl group is a -I + R substituent
Authors: Salvatella Luis
Published: April 2018

Electronic substituent effects are usually classified as inductive (through σ-bonds) and resonance effects (via π-bonds). The alkyl group has been usually regarded as aσ -electron donor substituent (+I effect, according to the Ingold’s classification). However, a σ-withdrawing, π-donor effect (-I + R pattern) allows explaining the actual electron-withdrawing behavior of alkyl groups when bound to sp³ carbon atoms as well as their well-known electron-releasing properties when attached to sp² or sp atoms. Alkyl substitution effects on several molecular properties (dipole moments, NMR, IR, and UV spectra, reactivity in gas phase and solution) are discussed.
Ligações químicas em livros didáticos de química: uma análise dos elementos dos gêneros de discurso
Authors: Filho João Rufino de Freitas , Da Silva Sírio Pereira , Souza Cleiton Luiz da Silva , De Freitas Ladjane Pereira da Silva Rufino , De Freitas Juliano Carlo Rufino , De Freitas Jucleiton José Rufino
Published: April 2018

Partindo das ideias de Bakhtin e inserindo-as no quadro mais amplo dos estudos discursivos, este trabalho analisa os elementos dos gêneros de discurso encontrado em textos de livros didáticos de química. Foram analisados 12 livros de química, destinados a estudantes da 1.a série do ensino médio, de escolas públicas e particulares. Três livros foram recomendados pelo Programa Nacional do Livro Didático (PNLD) 2012 e escolhidos por um número expressivo de professores da rede pública. O conteúdo objeto do estudo foi: ligações químicas. Foi possível identificar recapitulações, chamadas e metáforas (elementos do gênero didático); descrição, classificação, explicação e definição (elementos do gênero científico). O elemento contextualização foi pouco descrito nos livros analisadas. O uso de metáforas foi predominante no livro H.
THE MEANING OF THE SIGN OF PASOLA SHOW IN WAIHURA VILLAGE WANOKAKA SUB-DISTRICT, WEST SUMBA REGENCY: A STUDY OF SEMIOTICS
Authors: Jagalimu Ristoforus U.P , Kasni Ni Wayan
Published: April 2018

This paper discusses the study of semiotics on the meaning of the sign of Pasola show in Waihura Village Wanokaka District, West Sumba Regency. This study aims at describing how the meaning and form of the sign in the implementation of Pasola show in Wanokaka community. This study was conducted on the basis of Pierce's semiotics theory in Aart (1993). The design of this research was descriptive qualitative. The data was obtained from the speech of the performers of Pasola called Rato. Method and technique of data collection were observation and interview. Observation was used to obtain the data of the implementation process and the signs involved in the Pasola show, while the interview was used to obtain the spoken data used and the meaning in Pasola's references. From the results of data analysis it was found that in Pasola show there are twenty marks, such as mamoli (earring), nibbu (spear), profit (drum), katopu (machete), karera (bag), katala (gong), whung, koba (bowl), kalabi (shirt), rowa rara (red sash), rowa metung (black sash), laiku (rope), leli (ring), reba (place to eat), winu (betel nut), rato (Customary ruler), arera (betel nut), lagoru (dribble), rahi dara (horse control), regi (cloth), horse equipments, Pasola player, lado, hela, kadu watu, Rato position. The meaning of these signs is as a symbol of fertility for women, symbolizing splendor. Dragon symbolizes the entry of the holy month that all the restrictions must be followed, symbolizing the unity of society in running the life of society, symbolizing the majesty of a king, the moon gives a hint of the passage of Pasola, the symbol of life Wanokaka society.
Editorial
Authors: Universidad Francisco de Paula Santander Editorial
Published: April 2018

Editorial
Keanekaragaman Hymenoptera pada Kebun Kakao di Lembah Napu, Sulawesi Tengah, Indonesia
Authors: Fahri Fahri , Jamaluddin Jamaluddin , Fitrallisan Fitrallisan , Sataral Mihwan
Published: April 2018

Salah satu daerah di Indonesia yang menjadi sentra produksi kakao nasional adalah Sulawesi. Peningkatan produktivitas kakao berfokus pada pengendalian hama dan penyakit, optimalisasi penerapan teknologi budidaya, penggunaan jenis tanaman tertentu atau peremajaan tanaman yang telah tua, namun belum mempertimbangkan agen yang membantu dalam proses penyerbukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis-jenis lebah pada kebun kakao di Lembah Napu, Sulawesi Tengah. Koleksi Hymenoptera dilakukan pada siang dan malam hari menggunakan sweep net dan light trap. Ditemukan sebanyak 4 spesies Hymenoptera yang termasuk dalam 2 famili yaitu Apis cerana., Apis dorsata, Ceratina sp., Champsomeris sp. Kelimpahan individu tertinggi di plot 2 yaitu 53 individu (49.07%), diikuti plot 1 yaitu 37 individu (34.26%) dan plot 3 dengan kelimpahan terendah yaitu 18 individu (16.67%). Keanekaragaman serangga tertinggi di Plot 2 yaitu H'=1.19, diikuti plot 1 yaitu H'=1.12 dan plot 3 dengan nilai terendah H'=0.98. Kemerataan serangga tertinggi di plot 3 dengan nilai E=0.34, diikuti plot 1 dengan nilai E=0.31, dan plot 2 dengan nilai terendah E=0,30. Lebah yang memiliki ukuran tubuh kecil yaitu Ceratina sp. dengan ukuran 8-10 mm. Namun dari segi perilaku kunjungan, Ceratina sp. tidak mengunjungi bunga kakao, sehingga lebah tersebut belum dapat disimpulkan sebagai lebah penyerbuk kakao yang potensial, meskipun memiliki ukuran yang kecil.
Analisis Nilai Toksisitas Ekstrak Biji Pepaya (Carica papaya) dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT)
Authors: Alfarabi Muhammad , Fauziayuningtias Atikah
Published: April 2018

Saat ini penggunaan produk alami sebagai pengobatan pada berbagai macam penyakit sedang menjadi gaya hidup hampir di seluruh masyarakat dunia, tidak terkecuali di Indonesia. Banyaknya tumbuhan obat yang tumbuh di Indonesia, salah satunya adalah pepaya. Namun selama ini kajian-kajian kesehatan yang menggunakan pepaya lebih banyak mengkaji khasiat dari daun dan buahnya, sedikit yang mengkaji bijinya. Oleh karenanya tujuan dari penelitian ini adalah mengkaji efek toksisitas dari ekstrak biji pepaya matang dan ekstrak biji pepaya muda. Metode BSLT (Brine Shrimp Lethality Test) digunakan untuk mengetahui efek toksisitas dari ekstrak tersebut. Hasil penelitian menunjukan nilai LC50 dari ekstrak biji pepaya matang sebesar 302 ppm dan ekstrak biji pepaya muda sebesar 1256 ppm. Perbedaan nilai LC50 itu menunjukan bahwa ekstrak biji pepaya matang lebih toksik daripada ekstrak biji pepaya muda sehingga ekstrak biji pepaya matang lebih berpotensi untuk dikembangkan menjadi fitofarmaka. Selain itu, kedua ekstrak tersebut mengandung senyawa alkaloid
Andrejkovics Zoltán: Láthatatlan játék – A győztesek gondolkodásmódja az e-sportban
Authors: Nagyághy Zsolt
Published: April 2018

Recenzió Andrejkovics Zoltán: Láthatatlan játék – A győztesek gondolkodásmódja az e-sportban (Magnólia, 2017, 192 oldal, ISBN: 9789634193593) című könyvéről.

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Book review on Zoltán Andrejkovics: Láthatatlan játék – A győztesek gondolkodásmódja az e-sportban / Invisible game – Winners’ thinking in esport (Magnólia Publishing, 2017, 192 pages, ISBN: 9789634193593)
Problems of assessing the duration and cost of restoration projects on the example of Poland, Slovakia and Lithuania
Authors: Radziszewska-Zielina Elżbieta , Kutut Vladislavas , Mesároš Peter , Sroka Bartłomiej , Szewczyk Bartłomiej , Śladowski Grzegorz
Published: April 2018

The restoration of existing structures, especially historical ones, is a complicated endeavour. The often insuffi cient identification of the extant state of a building, the possibility of archaeological fi ndings and the necessary procedures involving the securing and conservation of historical substance lead to diffi culties in assessing the duration and cost of a planned project. The goal of the article is the presentation of the results of a study focusing on these assessments. Surveys were carried out among a group of developers, designers and contractors from Poland, Lithuania and Slovakia – all of whom had experience in the restoration of historical structures. The analysis of the results pointed to a low accuracy of the assessment of the cost of construction of these types of projects. The respondents expressed the need to take into account additional costs of the carrying out of these types of projects. The respondents highlighted the need to take into account additional costs of the performing of additional and substitute work as a result of considering different scenarios of the construction of restoration projects.
Core partial order in rings with involution
Authors: Zhang Xiaoxiang , Xu Sanzhang , Chen Jianlong
Published: April 2018

Let R be a unital ring with involution. Several characterizations and
properties of core partial order in R are given. In particular, we
investigate the reverse order law (ab)# = b#a# for two core invertible
elements a, b ? R. Some relationships between core partial order and other
partial orders are obtained.
On warped product gradient η-Ricci solitons
Authors: Blaga Adara
Published: April 2018

If the potential vector field of an ?-Ricci soliton is of gradient type,
using Bochner formula, we derive from the soliton equation a nonlinear
second order PDE. In a particular case of irrotational potential vector
field we prove that the soliton is completely determined by f . We give a
way to construct a gradient ?-Ricci soliton on a warped product manifold and
show that if the base manifold is oriented, compact and of constant scalar
curvature, the soliton on the product manifold gives a lower bound for its
scalar curvature.
Risk of Incident Heart Failure in Patients With Diabetes and Asymptomatic Left Ventricular Systolic Dysfunction
Authors: Rørth Rasmus , Jhund Pardeep S. , Mogensen Ulrik M. , Kristensen Søren L. , Petrie Mark C. , Køber Lars , McMurray John J.V.
Published: April 2018

OBJECTIVE

Although diabetes is well known to be common in prevalent heart failure (HF) and portends a poor prognosis, the role of diabetes in the development of incident HF is less well understood. We studied the role of diabetes in the transition from asymptomatic left ventricular systolic dysfunction (ALVSD) to overt HF in the prevention arm of the Studies of Left Ventricular Dysfunction (SOLVD-P).

RESEARCH DESIGN AND METHODS

We examined the development of symptomatic HF, HF hospitalization, and cardiovascular death according to diabetes status at baseline in patients in SOLVD-P. These outcomes were analyzed by using cumulative incidence curves and Cox regression models adjusted for age, sex, and other prognostic factors, including randomized treatment, HF severity, and comorbidity.

RESULTS

Of the 4,223 eligible participants, 647 (15%) had diabetes at baseline. Patients with diabetes were older and had a higher average weight, systolic blood pressure, and heart rate. During the median follow-up of 36 months, 861 of the 3,576 patients without diabetes (24%) developed HF compared with 214 of the 647 patients with diabetes (33%). In unadjusted analyses, patients with diabetes had a higher risk of development of HF (hazard ratio 1.53 [95% CI 1.32–1.78]; P < 0.001), HF hospitalization (2.04 [1.65–2.52]; P < 0.0001), and the composite outcome of development of HF or cardiovascular death (1.48 [1.30–1.69]; P < 0.001). The effect of enalapril on outcomes was not modified by diabetes status.

CONCLUSIONS

In patients with ALVSD, diabetes is associated with an increased risk of developing HF. Development of HF is associated with an increased risk of death irrespective of diabetes status.