bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Ölkürbis‐ und Ölkürbismischsilagen. Differenzierung der Verdaulichkeit bei Gärfutter mit Ölkürbiszusatz und der Sickerwasser‐ ablaß bei Ölkürbissilagen
Authors: Brune H. , Zaddach M.
Published: August 2010

Es wurde die Wirkung des Ölkürbiszusatzes bei der Silierung von Grünfuttermitteln auf Silagequalität, Verdaulichkeit und Futterwert sowie der Sickerwasserabfluß bei Ölkürbissilagen und der Mineralstoff‐ und Carotingehalt von Ölkürbis und/oder Ölkürbissilage untersudit. Zu den einzelnen Untersuchungen ist folgendes herauszu‐stellen:

1. Durch Zusatz von Ölkürbis ist eine Verbesserung der Silagequalität schwer silier‐barer Grünfuttermittel möglich.

2. Die Einsilierung von Mais und Ölkürbis in drei verschiedenen Mischungsverhältnissen ‐ 3:1, 2:1 und 1:1‐ zeigte, verdauungsphysiologisch im Differenzverfahren am kleinen Wiederkäuer geprüft, eine geringgradige Verbesserung des Futterwertes der Maissilage, eliminiert aus der Mais/Ölkürbissilage 2:1. Als gemeinsames Merkmal hatten alle drei Maissilagen aus den Mais/Ölkürbisgemischen eine Erhöhung der Rohproteinverdaulichkeit aufzuweisen.

3. In zwei Silo‐Bilanzversuchen mit Ölkürbis bei geregeltem Sickerwasserabfluß wurden Trockensubstanzverluste mit dem Sickersaft in Höhe von 18,2 und 27,3 % festgestellt.

4. Der von Scharrer und Mitarbeiter (3) vermutete weitgehende Abbau des Ölkürbisfettes während des Gärprozesses konnte nicht bestätigt werden, wie dies besonders aus der Nährstoffbilanz der Ölkürbissilage hervorgeht.

5. Ölkürbis enthält in der Trockensubstanz durchschittlich 0,428 % Ca, 0,434 % P und 0,351 % Mg.

6. In frischem Ölkürbis wurden Gehalte von 13 bis 150 mg/kg und in der Ölkürbisilage von 52 bis 137 mg/kg Carotin in der Trockensubstanz gefunden.
Venen‐Katheterisierung des Schweines
Authors: Lantzsch H. J. , Gütte J. O.
Published: August 2010

Für Isotopenversuche am Schwein, bei denen der Verlauf der spezifischen Aktivität in Blut oder Blutfraktionen vom Zeitpunkt der Injektion des Isotopes an ermittelt werden muß, sind häufige Blutproben erforderlich. Die Schwierigkeiten der Blutentnahme beim Schwein sind bekannt.

In Anlehnung an die Methode von Ralston et al. (1949), die die Halsvenen der Kuh mittels Kunstharz‐Kanülen katheterisierten, wurde für Schweine eine ähnliche Technik entwickelt.

Durch Einlegen von Polyäthylen‐Kanülen in die Ohrvenen von Schweinen kann man Zugang zu größeren Körpervenen erhalten. Mit Hilfe einer Vakuumvorrichtung ist es dann möglich, zahlreiche Blutproben in kurzen Zeitintervallen abzusaugen. Der Vorgang der Blutentnahme ist schmerzlos, die Tiere werden nicht beunruhigt. Die Plastik‐Katheter können auch zur intravenösen Injektion von Substanzen in kurzen Zeitabständen verwendet werden.
Untersuchungen über den Schwefelstoffwechsel des Wiederkäuers: I. Mitteilung
Authors: Landis J.
Published: August 2010

An drei laktierenden Ziegen wurde in einmaliger Dosierung mit radioaktivem Schwefel markiertes Sulfat, Methionin und Cystin oral verabreicht. Gemessen wurden die Aktivitätseinlagerung in die Proteine des Panseninhaltes sowie die Aktivitätsausscheidungen in den Milchproteinen und in den Exkrementen. Die Ergebnisse lassen sich wie folgt zusammenfassen:

1. Markierter Methioninschwefel wurde in die Proteine des Panseninhaltes zum über‐wiegenden Teil in Form von Methionin eingebaut, während nach Verabreichung von radioaktivem Sulfat oder Cystin die spezifische Aktivität des proteingebundenen Cyst(e)inschwefels diejenige des Methionin‐S im allgemeinen etwas übertraf.

2. Die Milchproteine wurden nach Zufuhr von markiertem Methionin weit stärker markiert als nach Zufuhr von radioaktivem Sulfat oder Cystin. Dieser Unterschied ist größer als der entsprechende Unterschied bei den Proteinen des Panseninhaltes, was mit dem starken Vorherrschen des Methionins gegenüber dem Cystin im Milchprotein zu erklären ist.

3. Wie in den Proteinen des Panseninhaltes war auch im Milchprotein nach Verabreichung von S‐markiertem Methionin eine starkere Markierung des Methionins als des Cyst(e)ins festzustellen.

4. Markierter Methioninschwefel wurde vermutlich im Körper in stärkerem Maße zurückgehalten als markierter Sulfat‐ oder Cystinschwefel.

Du sulfate, de la méthionine et de la cystine marqués au S35ont été administrés par voie orale à des chèvres en lactation. L'incorporation du soufre radioactif fut mesurée dans les protéines du contenu du rumen ainsi que dans les protéines du lait et l'excrétion du S35fut dosée dans l'urine et les fèces. Les résultats se résument comme suit:

1. Le soufre radioactif de la méthionine fut incorporé préférentiellement comme méthionine dans les protéines du contenu du rumen, tandis qu'après ingestion de sulfate ou de cystine marqués l'activité spécifique de la cyst(e)ine surpassait celle de la méthionine dans les protéines du contenu du rumen.

2. Après administration de méthionine marquée les protéines du lait contenaient bien davantage de radioactivité qu'après ingestion de sulfate ou de cystine marqués. Cette différence était bien supérieure à celle enregistrée dans les protéines du contenu du rumen, ce qui s'explique aisément du fait que les protéines du lait contiennent davantage de méthionine que de cystine.

3. A l'instar des résultats obtenus avec les protéines du contenu du rumen, l'activité spécifique de la méthionine dans les protéines du lait surpassait celle de la cyst(e)ine.

4. Le soufre radioactif d'origine méthionique fut vraisemblablement mieux retenu que celui provenant du sulfate ou de la cystine.
Versuche über die Verwertung von Kartoffelschalen und ihre Verarbeitung zu Futterflocken
Authors: Brudzynski A.
Published: August 2010

In Warschau wurden Versuche über die Verwertung der Kartoffelschalen und ihre Verarbeitung zu Futterzwecken durchgeführt. Neben den rohen Kartoffelschalen als Futterrohstoff wurden auch die Kartoffelschalen‐Flocken analysiert. Auch der Solanin‐gehalt in den frischen Kartoffelschalen und seine Veränderungen infolge der Trock‐nung wurden untersucht. Die in durchgeführten Versuchen hergestellten Kartoffelschalen‐Flocken nähern sich in ihrem Gehalt an Stärke und Rohprotein dem Futterwert des Getreideschrots. Der Solaningehalt, bezogen auf die Trockensubstanz, verringert sich im Laufe der Trocknung auf die Hälfte.
Kälbermastversuch mit Sojalezithin bei Normal‐und Dunkelstallhaltung
Authors: Fender M. , Lorenz G.
Published: August 2010

In einem Mastversuch mit 48 Kälbern wurden Tränken mit unterschiedlichem Fett‐gehalt (1,5 % und 3 %) mit und ohne Zusatz von Sojalezithin verfüttert. Außerdem stand die Hälfte der Tiere jeder Fütterungsgruppe in einem sorgfältig abgedunkelten Stall, der jedoch in gleicher Weise belüftet war wie der Vergleichsstall.
Möglichkeiten der Bestimmung von freiem, verfügbarem und Gesamt‐Lysin in Industriehefen
Authors: Hesse G. , Bradler G. , Böckel V.
Published: August 2010

Es werden Möglichkeiten der Bestimmung von freiem, verfügbarem und Gesamtlysin in verschiedenen Back‐ und Futterhefen aufgezeigt.

Durch jodometrische Titration der Kupferkomplexverbindungen der nach Heiß‐wasserextraktion von Frisch‐ und Trockenhefen an einem Carboxylharz abgetrennten basischen Bestandteile lassen sich Aussagen über den Gehalt an freiem Lysin erhalten. Auf diesem Wege gewonnene Werte werden verglichen mit solchen, wie sie nach gleicher Behandlung der Hefen durch turbidimetrische Messung mit Leuconostoc mesenteroides gewonnen werden.

Das ernährungsphysiologisch interessante ”verfügbare„ Lysin wird durch direkte Dinitrophenylierung des Heferohproteins bestimmt.

Beide Verfahren bieten die Möglichkeit, in verhältnismäßg kurzer Zeit mit hinreichender Genauigkeit eine Hefe hinsichtlich ihres Lysingehaltes zu beurteilen.

Zur Gesamtlysinbestimmung in Hefen nach vorausgehender Totalhydrolyse werden drei Verfahren mitgeteilt, die zuverlässige Resultate liefern, ohne besonderen Aufwand durchgeführt werden können, jedoch keinen zeitlichen Vorteil gegenüber anderen Methoden bringen. Es handelt sich hier um die spektrophotometrische Messung der Ninhydrinfärbung des Lysins nach Papierchromatographie bei 40°C, um die volumetrische Messung des durch Lysindecarboxylase von Salmonella hadar entwickelten CO2 in der Warburg‐Apparatur und um die spektrophotometrische Messung der Extinktion von Di‐dinitrophenyllysin.

Die angeführten chemischen Bestimmungsmethoden des Lysins aus Hydrolysaten liefern genauere Ergebnisse als die turbidimetrische Messung mit Leuconostoc mesenteroides. Dennoch ist nach wie vor dieses Verfahren für Reihenuntersuchungen die Methode der Wahl.
Aufhebung einer durch Calciumüberschuß in der Diät verursachten Wachstumsdepression durch Chlortetracyclin
Authors: Zucker H.
Published: August 2010

Die Wachstumsdaten aus einer Serie von 12 Kükenversuchen wurden zusammen‐fassend ausgewertet. Alle Versuche waren nach demselben 2×2‐faktoriellen Schema angelegt: niedrige und hohe Calcium‐Konzentration im Futter jeweils ohne und mit 200 ppm Chlortetracyclin (CTC). Auf jede der 4 Rationen entfielen insgesamt 62 Kükengruppen. Neben Alter, Geschlecht, Versuchsdauer usw. bestanden die Variablen zwischen den Versuchen vor allem aus Haltungseinflüssen wie Umgebungstemperatur und Besatzdichte.

Die nutritive Wirkung von CTC war bei ”hoch Ca„ im Mittel signifikant größer als bei ”niedrig Ca„. ”Hoch Ca„ bewirkte Wachstumsdepressionen von wechselndem Ausmaß, die jedoch in jedem Falle von CTC aufgehoben wurden. Zwischen der durch ”hoch Ca„ in den einzelnen Versuchen bewirkten Wachstumsdepression (x) und der nutritiven CTC‐Wirkung bei ”hoch Ca„ (y) bestand die Beziehung y = 7,4 + 0,53 x. Für den Fall des Fehlens einer depressiven Wirkung von Calcium‐Überschuß (x = 0) ergibt sich dieselbe CTC‐Wirkung wie bei ”niedrig Ca„.

Eine ähnliche, jedoch außerordentlich enge lineare Abhängigkeit der nutritiven CTC‐Wirkung von einer durch Ca‐Überschuß bedingten Wachstumsdepression bestand in einem weiteren Versuch. Hier erhielten je 16 Kükengruppen die oben be‐schriebenen 4 Rationen und wurden am 10. Lebenstag mit E. tenella infiziert. Die Gewichte der überlebenden Tiere 19 Tage post infectionem wurden zur Auswertung herangezogen. Auch in diesem Versuch war die durchschnittliche nutritive CTC‐Wirkung bei ”niedrig Ca„ ebenso groß wie die für × = 0 berechnete CTC‐Wirkung bei ”hoch Ca„. ‐ Außerdem erhöhte Ca‐Überschuß per se die Kokzidiosemortalität signifikant.

Es wird geschlossen, daß (1) Calcium‐Überschuß ein wichtiger modifizierender Faktor für die nutritive Antibiotikawirkung sein kann, und zwar im entgegenge‐setzten Sinne des sogenannten Potenzierungseffekts, (2) das Ausmaß der nutritiven Antibiotikawirkung in der vorliegenden Versuchsserie ursächlich in zwei Komponen‐ten geteilt werden kann, in die Aufhebung der depressiven Ca‐Wirkung und in eine davon unabhängige Restwirkung, (3) die antünfektiöse (”therapeutische„) Wirkung von CTC nicht identisch ist mit dem nutritiven Antibiotikaeffekt.
Über das antagonistische Verhalten von Na und K im Intestinaltrakt während der Gravidität und Laktation nach Untersuchungen an Schweinen
Authors: Lantzsch H. J. , Gütte J. O. , Molnár S. , Lenkeit W.
Published: August 2010

Bei zwei Sauen, die während der Gravidität und Laktation eine konstante Diät mit 12,5 g Na und 27,5 g K pro Tag erhielten, fiel die Na‐Konzentration des Kotwassers während der Gravidität, in der Laktation stieg sie. Die K‐Konzentration veränderte sich kompensatorisch zur Na‐Konzentration. Die Summe beider verblieb fast konstant.
Versuchsmethode zur Bestimmung der Dialysegeschwindigkeit von Kupferionen
Authors: Weser U. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

Für Untersuchungen über den Einfluß verschiedener Nahrungsbestandteile auf die Kupfer‐Absorption wurde eine in vitro‐Versuchsmethode ausgearbeitet. Dabei wird die Dialysegeschwindigkeit von Kupfer‐Ionen mittels der Umlaufdialyse gemessen. Grundlagen und Methodik der fur physiologische Verhaltnisse modifizierten Dialyse werden beschrieben.
Komplex‐Stabilität und Kupfer‐Absorption
Authors: Kirchgessner M. , Weser U.
Published: August 2010

An Hand von Kupferspeichertests wurde an Ratten die Absorptionsrate verschieden stabiler Cu‐Komplexe untersucht. Erhielten die Tiere einmalige orale Dosen verschiedener Cu‐Verbindungen in einer wäßrigen Suspension auf nüchternen Magen, so wurde der Cu‐Aquokomplex am besten retiniert. Die Konzentration komplexbildender Liganden im Magen und oberen Dünndarmabschnitt war dabei sehr gering, und das Cu++‐Aquoion konnte schnell durch die Lösung diffundieren und absorbiert werden. In einem weiteren Versuch erhielten Ratten 14 Tage lang verschiedene Cu‐Verbindungen mit Aminosäuren, Polyphosphaten und Citrat zusammen mit der Diät. Die Diffusionsgeschwindigkeit des Cu++‐Aquoions wurde hierbei durch die makromolekularen Komplexbildner der Nahrung gehemmt. Der kleine und stabile Cu‐Citratkomplex wurde dagegen am wenigsten in seiner Diffusionsgeschwindigkeit be‐einflußt und konnte am besten aufgenommen werden.
Vergleichende Studie der Carotinverwertung aus Grassilage, Gras‐Anwelksilage und Heu, untersucht am kleinen Wiederkäuer
Authors: Brune H. , Zaddach M.
Published: August 2010

An 20 fast ausgewachsene, gleichaltrige und gleichgewichtige Hammel wurden Rationen mit Carotinträgern (Heu, Grassilage und Gras‐Anwelksilage), die aus gleichem Ausgangsmaterial gewonnen waren, verfüttert. Nach 5monatiger nahezu carotinfreier Vorfütterung folgten 90 Tage Versuchsfütterung mit den Carotinträgern, abgestimmt auf gleichhohe tägliche Carotinaufnahme unter Nährstoffausgleich.

Auf die Veränderung der Carotingehalte der Futtermittel durch Werbungsart, Konservierungsform und Lagerungsdauer wird eingegangen.

Als Kriterium der Carotinausnutzung diente die Beeinflussung des Vitamin‐A‐Speichers „Leber” der Hammel. Daneben wurde zu Orientierungszwecken auch die Carotinbildung bei Heu und Grassilagefütterung ermittelt.

Aus den Versuchsergebnissen läßt sich eine unterschiedliche Wirkung der Carotinverwertung aus Heu im Vergleich zu Silage (Gras‐ und Gras‐Anwelksilage) zu‐gunsten letzterer ableiten.

Die möglichen Ursachen der unterschiedlichen Carotinausnutzung werden diskutiert.
Die Zusammensetzung von Ferkelkörpern nach ad‐libitum‐Fütterung eiweißreicher oder eiweißarmer Futtermischungen
Authors: Strunz K. , Meyer W. , Fricke R.
Published: August 2010

An 68 Ferkeln bis zum Alter von adit Wochen wird gezeigt, wie der Nukleinsäuren‐gehalt in Leber, Nieren, Herz und Skelettmuskulatur durch die Höhe der Protein‐ernährung der Tiere beeinflußt werden kann. Die Vermehrung des Gesamt‐DNS‐Gehaltes findet in alien untersuchten Geweben statt, ebenfalls eine Erweiterung der Plasma‐Kern‐Relation, mit Ausnahme in der Leber. Man kann daher feststellen, daß in dem untersuchten Entwicklungsabschnitt des Schweines die Gewebemassen von Nieren, Herz und Skelettmuskulatur durch Hyperplasie und Hypertrophie wachsen. Die Leber wächst in dem Zeitabschnitt nur durch Hyperplasie; ihre Plasma‐Kern‐Relation ist zwar von der Höhe der Proteinzufuhr abhängig, sie verändert sich aber auf einem bestimmten Ernährungsniveau innerhalb des beobachteten Entwicklungs‐abschnittes nicht. Ferner wurden der RNS‐Gehalt und die Verteilung des Gesamt‐N der Gewebe auf die drei Fraktionen nichtfällbarer N, Protein‐N und Nuklein‐säuren‐N untersucht.
Kobalt‐ und Vitamin‐B12‐Stoffwechsel V. Der zeitliche Verlauf der Corrinoidsynthese beim Küken und Huhn
Authors: Menke K. H. , Marquering B. , Gräfe D.
Published: August 2010

Die Synthese von Vitamin B12 durch Darmbakterien des Huhns beginnt nach dem Verlassen des Körpers und steigt nach sieben Tagen in der Tiefstreu von sechs Wochen alten Hähnchen auf 7–8 μg je Tier und Tag, wenn das Futtermittel 0,04 μg Co/g enthält. Im Darmtrakt selbst werden bei der Henne 22–27 μg Purincobamide und weniger als 0,2 μg physiologisch aktives Vitamin B12 je Tier und Tag gebildet. Im Verlauf der caecalen Gärung nimmt der Anteil des Adenincobamids schon nach vier Stunden wieder ab, während die übrigen Purincobamide weiter zunehmen. Eine Um‐wandlung der Purincobamide in Benzimidazolcobamide findet in der Tiefstreu nur in geringem Umfang statt. Aus dem zeitlichen Verlauf des Kobaltstoffwechsels im Caecum geht hervor, daß das Küken in wesentlich kürzeren Zeitabständen Teil‐entleerungen der Caecea vornimmt als das erwachsene Tier und so die Bakterien‐tätigkeit begrenzt.
Die Aminosäurecharakteristik von Silagen als mögliche Grundlage der Qualitätsbeurteilung
Authors: Kirchmeier Otto
Published: August 2010

Die Aminosäurezusammensetzung von Silagen ist abhängig von deren Qualität. Eine auf dieser Charakteristik beruhendepapierchromatographische Untersuchungsmethode wird beschrieben und das Beurteilungsschema erläutert.
Die Zusammensetzung von Ferkelkörpern nach ad‐libitum‐Fütterung eiweißreicher oder eiweißarmer Futtermischungen
Authors: Strunz K. , Meyer W.
Published: August 2010

An Ferkelkörpern, die in 13 Fraktionen zerlegt worden sind, werden die gesetz‐mäßigen Zusammenhänge zwischen der Massenzunahme des Gesamt‐N‐Gehaltes des Körpers und der einzelnen Fraktionen unter dem Einfluß verschiedener Fütterungs‐intensitäten gezeigt.
Untersuchungen zur Beeinflussung des Stoffwechsels durch hohe Kochsalzzufütterung bei der Milchkuh
Authors: Pfeffer E. , Bertzbach J. , Helfferich B. , Lenkeit W.
Published: August 2010

Die Kochsalzzulage zum Futter einer Milchkuh wurde in 1 Otägigem Abstand um jeweils 50 g/Tag erhöht von täglich 50 g bis zu täglich 500 g.

Die Cl‐Konzentration in Blut, Serum, Kot und Milch wurde von der Salzsteige‐rung nicht nachweisbar beeinflußt.

Die Cl‐Konzentration im Harn wurde bis zu der Periode mit täglich 400 g Koch‐salz erhöht. Die Konzentration von 350 bis 360 mäq CI pro 1 Harn wurde bei wei‐terer Steigerung der Salzzulage nicht um statistisch gesicherte Beträge erhoht.
Zur Absorption einiger Spurenelemente bei Chlortetracyclinzulagen
Authors: Kirchgessner M. , Weser U.
Published: August 2010

An Ratten wurde untersucht, inwieweit die chelatisierenden Eigenschaften des Chlor‐tetracyclins für die erhöhte Absorption einiger essentieller Spurenelemente verant‐wortlich sind. Am Beispiel des Kupfers konnte gezeigt werden, daß nur das freie Chlortetracyclin, nicht jedoch der entsprechende Cu‐Komplex die Cu‐Absorption fördert. Die Komplexbildung scheidet demnach als Ursache aus.
über die Wirkung eines anabolen Steroids in der Kükenmast bei oraler Verabreichung
Authors: Leibetseder Doz. Dr. J.
Published: August 2010

An insgesamt 458 unsortierten Cobbs‐Küken wurde die Wirkung des anabolen Steroids “Bolfortan”, eines Testosteronnicotinsäureesters, das in Dosen von 2,5 bzw. 5 mg/kg handelsüblichen Alleinfutters (Tagger T 12 und T 16) gegeben wurde, auf die Mastleistung untersucht. Das Körpergewicht der Einzeltiere wurde nicht beein‐flußt, die Zahl der verendeten Tiere jedoch signifikant vermindert und die Futter‐verwertung deutlich verbessert.
Der Wert des Rohproteins fur die Bedarfsdeckung bei der Milchproduktion
Authors: Møller Peter Detlef , Larsen J. Brolund , Neimann‐Sørensen A.
Published: August 2010

Es wurden vier Gruppenversuche mit insgesamt 107 Kühen durchgeführt. Der Zweck dieser Verdie war, den Wert des Rohproteins als Bedarfsdeckung für die Milch‐produktion zu bestimmen, wenn ein Teil des Futterproteins durch Harnstoff ersetzt wurde. Pro kg FCM sollten 65 g verdauliches Rohprotein und abfallende Mengen (50‐20 g) verdauliches Reinprotein verabreicht werden.

Die Versuchsresultate ergaben, daß die Gruppen, welche die niedrigsten Mengen an verdaulichem Reinprotein (20 und 30 g) bekamen, den größten Leistungsabfall in FCM hatten. Im Vergleich mit den Normalgruppen (50 g verd. Reinprotein bzw. 65 g verd. Rohprotein pro kg FCM) hatten die Harnstoffgruppen, die 40 g verdauliches Reinprotein bzw. 65 g verdauliches Rohprotein pro kg FCM bekamen, eine gute Milchleistung. Gegenüber den Normalgruppen war der Leistungsabfall in FCM der Kühe mit hoher Leistung der Harnstoff‐ und Mangelgruppen am größten. In alien Versuchen wurde ein größerer Abfall in der Erzeugung von Milchprotein mit abnehmenden Reinproteinmengen und steigenden Harnstoffmengen im Futter gefun‐den. Im Prozent vom verdaulichen Gesamtstickstoff varüerte der Amidgehalt des Futters von 21 bis 72 % und der Harnstoffgehalt von 16 bis 42 %.
Die Zusammensetzung von Ferkelkorpern nach ad‐libitum‐Fütterung eiweißreicher oder eiweißarmer Futtermischungen
Authors: Strunz K. , Fricke R.
Published: August 2010

An Ferkelkörpern, die in 13 Fraktionen zerlegt worden sind, werden bestimmte Zusammenhänge zwischen der Zunahme des Gesamt‐Energiegehaltes des Körpers und der einzelnen Fraktionen unter dem Einfluß verschiedener Fütterungsintensitäten gezcigt.
Quantitative elektronenmikroskopische Studien an Herzmitochondrien der Ratte nach Injektionen von Placenta‐ oder Testes‐Gewebe
Authors: Kment A. , Leibetseder J. , Lechner E.
Published: August 2010

An insgesamt 14 023 Herzmitochondrien, die von 19, im Alter von 12 und 17 Mona‐ten mit Placenta‐Siccazellen und 24, im gleichen Alter mit Testes‐Siccazellen vor‐behandelten, 20–24 Monate alten Sprague‐Dawley‐Ratten beiderlei Geschlechts stammten, wurden mit Hilfe der Elektronenmikroskopie die Anzahl der Mitochon‐drien pro Einheit Zellanschnittfläche, die Anschnittfläche der einzelnen Mitochondrien und die Mitochondriengesamtanschnittflache in % der Zellanschnittflache bestimmt. Nach statistischer Bearbeitung mit dem t‐Test ergab sich, daß die Mitochondrienzahl pro Einheit Zellanschnittflache in der Gruppe P signifikant kleiner, die Größe der Mitochondrienanschnittflächen signifikant größer waren als in der Gruppe T. Die daraus errechenbaren Mitochondriengesamtanschnittflächen pro Einheit Zellanschnittfläche waren in Gruppe P mit statistischer Sicherheit größer als in Gruppe T. Die Varianzanalyse ergab, daß die signifikanten Streuungsursachen innerhalb der Grup‐pen die Streuung zwischen den Tieren und innerhalb eines Tieres die Streuung zwischen den Platten darstellten. Mitochondrienanzahl und Mitochondrienanschnittflächen des Herzmuskels der mit Placenta‐ oder Testes‐Siccazellen behandelten Tiere zeigten eine signifikante Verschiebung zu den Werten der jungen Tiere des geronto‐logischen Parallelversuches, obwohl sie das gleiche Alter wie die Tiere der Gruppe “Alt” besaßen.
Untersuchung über die Wirkung von Frischmagermilch mit homogenisiertem Fett auf die Mastleistung und die Schlachtkörperqualität von Kälbern des Deutschen Fleckviehs und der Deutschen Schwarzbunten
Authors: Fender M. , Tucher U. v. , Kokoschka H.
Published: August 2010

In einem Kalbermastversuch wurden 74 Fleckviehkälber und 141 Schwarzbunte bis zu einem Endgewicht von 100 kg und 150 kg gemästet. Die gleiche Fettmischung, be‐stehend aus Rindertalg und Sojaöl, wurde vergleichend in Frischmagermilch homo‐genisiert sowohl in üblicher Weise ins Mischfutter eingebracht verfüttert.

Die Homogenisierung des Fettes erhöhte zwar die Zunahmen und den Verfettungs‐grad der Tiere in der Tendenz, die Differenzen zu den Vergleichsgruppen waren aber nicht signifikant.

Bei einem Endgewicht von 150 kg hatten die Kälber einen geringeren Anteil magerer Teilstücke, dagegen eine stürkere Ablagerung von Depotfett und einen höhe‐ren Fettgehalt im Fleisch. Das Fleisch der intensiv gemästeten 150‐kg‐Kälber war zarter.

Die Zunahmen der Fleckviehtiere und der Schwarzbunten waren gleich, die Schwarzbunten hatten aber einen etwas höheren Futterverbrauch. Der Fleischansatz des Fleckviehs war größer, besonders in der Keule, während die Schwarzbunten stärker verfetteten. Das Fleisch der Schwarzbunten war zarter, hatte einen höheren Fettgehalt und eine etwas hellere Farbe.

An dieser Stelle möchten wir der Deutschen Forschungsgemeinschaft fur die Unterstützung der Versuche herzlich danken.
Untersuchungen über den Gehalt von Calcium, Kalium und Natrium im Körper von ausgewachsenen Schweinen
Authors: Helfferich B. , Vemmer H. , Gutte J. O.
Published: August 2010

Drei kastrierte männliche Schweine wurden im Alter von 505, 697 und 861 Tagen geschlachtet und der Gehalt des Körpers an Calcium, Kalium und Natrium bestimmt. Es wurden 11,7 g Calcium pro kg Körpergewicht, 1,69 g Kalium pro kg Körper‐gewicht und 0,77 g Natrium pro kg Körpergewicht gefunden.
Vitamin‐E‐Zulagen an Mastschweine
Authors: Wöhlbier W. , Friesecke H. , Giessler H. , Gronbach G.
Published: August 2010

In einem Schweinemastversuch mit drei Gruppen zu je sechs Tieren (schwäbisch‐hällische Rasse) wurde die Wirkung einer Zulage von 15 mg (Gruppe II) und von 100 mg (Gruppe III) Vitamin E je 1 kg Fertigfutter untersucht. Gruppe I diente als Kontrollgruppe. Die Fertigfutter, die an alle drei Gruppen verfüttert wurden, waren so zusammengestellt, daß ihr Gehalt an Vitamin E möglichst niedrig war. Es wurden nur allgemein übliche Einzelfuttermittel verwendet, so daß die Gehalte der Fertigfutter an Rohprotein und Rohfaser den DLG‐Standards entsprachen. Bei alien für die Bewertung eines Mastversuches wichtigen Kriterien (Zunahmen, Futterverbrauch, Futterverwertung) waren zwischen den Gruppen keine gesicherten Unterschiede auf‐getreten. Die Zulagen von Vitamin E blieben demnach ohne Einfluß auf diese Werte.
Vergleich der Analysenmethoden zur Bestimmung fluchtiger Fettsäuren, mit besonderer Berücksichtigung des Propionsäuregehalts
Authors: Elema J.
Published: August 2010

Die Routineanalysemethoden zur Bestimmung flüchtiger Fettsäuren ‐ Essigsäure, Propionsäure und Buttersäure ‐ werden miteinander verglichen.

Bei der Erforschung des Energiemetabolismus der genannten Säuren spielt Propionsaure eine große Rolle. Destination nach Wiegner, auch nach Einführung einer Destillationskonstante, ist für Propionsäure nicht geeignet.

Die gaschromatographische Bestimmung ist weitaus zu bevorzugen. Gebrauch von ätherischen Lösungen, die bei dem Argonionsiationsdetektor erforderlich sind, hat eine zu niedrige Wiederauffindung von Essigsäure und Propionsäure zur Folge. Mit dem Flammenionisationsdetektor dagegen kann für wässerige Lösungen, unter alien Umständen, ein sehr gutes Resultat erzielt werden. Analysen von Pansenflüssigkeit oder Silageextrakt sind mit der gaschromatographischen Methode schnell und zuver‐lässig auszuführen.
Der Gehalt an Stickstoff und Ätherextrakt in Ferkelkörpern unter definierten Fütterungsbedingungen
Authors: Strunz K. , Spaarmann W. , Lenkeit W.
Published: August 2010

Es wird über Fütterungseinflüsse auf den N‐ und Ätherextraktansatz bei Ferkeln berichtet, wobei die Auswirkung der Rationierung von Futtermischungen mit verschiedenen Nährstoffverhältnissen im Vordergrund steht. Anschließend sind Fragen des optimalen Nährstoffverhältnisses und der Möglichkeit der Erzeugung schnellwachsender, magerer Schweine erörtert worden.
Untersuchungen über das Verhalten der mineralischen Mengenelemente im Verdauungskanal von Schafen bei Zufütterung von NaCl oder KCl
Authors: Pfeffer E. , Bertzbach J. , Lenkeit W.
Published: August 2010

Zu einer Grundration, die Polyäthylenglykol enthielt, erhielten vier Schafe täglich 300 mÄq NaCl, fünf Schafe 300 mÄq KCl. Der Inhalt des in acht Abschnitte unterteilten Magen‐Darm‐Kanals wurde auf Wasser, Mineralstoffe und PÄG untersucht. Außer bei Natrium und Kalium zeigten sich weder in der Mineralstoffkonzentration noch im Verhältnis der Mineralstoffe zu PÄG Unterschiede zwischen beiden Gruppen. Während im Speichelgemisch der Gehalt an Natrium und Kalium durch die Höhe der Zufuhr dieser Ionen beeinflußt wurde, zeigte sich ein derartiger Einfluß in der Galle nicht. Der Stoffaustausch an der Psalterwand wird diskutiert.
Der Einfluß einer frühzeitigen Verabreichung von Eisen auf den Gewichtszuwachs, auf den Verzehr und die Verwertung von Muttermilch und Beifutter durch Ferkel im Säuglingsalter1, 2
Authors: Vanschoubroek F. , Symoens J.
Published: August 2010

An Hand eines Literaturstudiums wurde erfahren, daß Eisenverabreichung an im Stall aufgezüchteten Ferkeln während der ersten Lebenstage die Gewichtszunahme beträchtlich erhöht. In einem beschränkten Experiment nach dem “Split litter”‐Verfahren mit 56 Ferkeln aus sechs Würfen wurde festgestellt, daß mit 200 mg Eisen (Eisendextran) I. M. behandelte Tiere nach acht Wochen 19% mehr Milch und 28% mehr Beifutter als die Vergleichstiere aufgenommen hatten und dabei 22%, d. h. 2,550 kg, mehr Gewicht angesetzt hatten. Es wurde gefolgert, daß die Mehrgewichtszunahme der mit Eisen behandelten Ferkel völlig durch die erhöhte Futteraufnahme erklärt werden kann. Anzeichen, daß die Futterverwertung durch das Verabreichen von Eisen gestiegen sei, waren nicht vorhanden.
Der Einfluß von Auslauf und Erde auf Wachstum und Hämoglobingehalt des Blutes von Saugferkeln
Authors: Gütte J. O. , Vemmer H. , Heise K.
Published: August 2010

In der Einleitung wurde an Hand der Daten von Venn et al. (1947) der Fe‐Bedarf des Saugferkels neu berechnet und gefunden, daß ein Ferkel in den ersten drei Lebenswochen täglich etwa 16 mg Fe retinieren muß, wenn eine optimale Entwicklung sichergestellt werden soll. Da mit der Muttermilch täglich nicht mehr als 1 bis 2 mg Fe aufgenommen werden, müssen täglich wenigstens 15 mg Fe aus anderen Quellen retiniert werden. Es wurde berechnet, daß ein Ferkel diesen Bedarf durch Aufnahme geringer Mengen von Erde decken kann.

Im Versuch I wurden frühere Untersuchungen bestätigt, in denen der positive Effekt von Erde im Stall und Auslauf auf Wachstum, Futteraufnahme und Hämoglobingehalt des Blutes von Saugferkeln demonstriert worden ist. In diesem Versuch beobachteten wir, daß Ferkel schon am ersten Lebenstage Erde zu sich nehmen, wenn man ihnen dies ermöglicht.

Im Versuch II wurden frühere Untersuchungen von v. Falk (1931) bestätigt, nach denen der Hämoglobingehalt des Blutes von Ferkeln unmittelbar nach der Geburt sehr hoch ist und innerhalb der ersten 20 Lebensstunden um 20 bis 30% auf den Wert ausgewachsener Schweine abfällt. Bei Ferkeln, denen unmittelbar nach der Geburt Erde ins Nest geworfen wurde, war dieser Abfall statistisch signifikant geringer als bei Ferkeln ohne Erde im Nest.

Im Versuch III wurde der Einfluß von Erde ab Geburt auf die weiteren Veränderungen des Bluthämoglobingehaltes durch tägliche Blutuntersuchungen verfolgt. Es zeigte sich, daß bei Erde ab Geburt der Bluthämoglobingehalt in der ersten Lebenswoche konstant blieb, von der zweiten Lebenswoche ab anstieg, am Ende der 4. Lebenswoche ein Maximum erreichte, das über dem Wert von ausgewachsenen Schweinen lag, und dann langsam auf den Wert der ausgewachsenen Schweine abfiel.

Es wird daher die Vermutung ausgesprochen, daß es bei Ferkeln keine “physiologische Anämie” “(Lintzel und Radeff, 1931) gibt, da diese bei Haltung im Freien sofort nach der Geburt Erde aufnehmen können.
Über den Aminosäurengehalt von Weizennachprodukten und Weizenkeimen
Authors: Brüggemann J. , Erbersdobler H.
Published: August 2010

An insgesamt 32 Proben Weizen, Weizenkeime, Weizennachprodukte and Weizenmehle wurden Aminosäurenanalysen durchgeführt. Von den 32 untersuchten Proden entsprachen nur 22 ihrem Nährstoffgehalt nach der Handelsbezeichnung. Die meisten als Weizenbollmehle un Weizennachmehle Deklarierten Proben erwiesen sich als Weiznkleien bzw. als Weizenfuttermehle.

Sehr große Unterschiede in der Rohnährstoffzusammensetzung und im Aminosäurenmuster ergaben sich bei den Weizenkeimen. Einwandfreie Weizenkeime wicsen von allen untersuchten Proben die günstigste Aminosäurenzusammensetzung für den Bedarf der landwirtschafilichen Nutztiere auf. Es waren lediglich Methionin, möglicherweise auch Phenylalanin plus Tyrosin limitierend. Die untersuchten Proben Weizenkleie, Weizenbollmehl und Weizenfuttermehl waren untereinander im Aminosäurenmuster sehr einheitlich.

Die Aminosäuren Lysin, Threonin, Valin, Asparaginsäure, Arginin und Glycin nahmen in der Reihenfolge Keime, Futterkeime, Kleie, Futtermehl, Nachmehl, Mehl Type 405 ab. In derselben Reihenfolge stiegen die Gehaltswerte für Glutaminsäure, Prolin und Phenylalanin an.

Das Ergebnis der Untersuchungen an Proben aus dem Handel wurde durch Analysen an Nachprodukten von zwei Vermahlungen derselben Ausgangsware (Inlandweizen und Inlandweizen 75% plus Manitobaweizen 25%) bestätigt. Der Manitobaweizen unterschied sich in der Aminosäurenzusammensetzung trotz des wesentlich hoheren Proteingehalts (17,2% gegeniiber 12,1%) nur wenig vom Inlatidweizen. Die Mühlennachprodukte der Vermahlung Inlandweizen enthielten mehr Lysin als die Nachprodukte der Mischung Inland‐Manitoba.
Die Massenzunahmen von N und DNS in vier Geweben beim wachsenden Rind
Authors: Strunz K. , Herrmann H.
Published: August 2010

An 34 Rindern wurden von vier Geweben (Leber, Niere, Herz und Skelettmuskel) die N‐ und DNS‐Gehalte gemessen. So konnte festgestellt werden, in welchem Umfang die Wachstumsvorgänge Hyperplasie und Hypertrophie am Gesamtwachstum dieser Gewebe beteiligt sind.
Der Verlauf der spezifischen 45‐Ca‐Aktivitäten im Kot und Harn bei Ca‐freier Ernährung nach Untersuchungen an ausgewachsenen Schweinen
Authors: Molnár S. , Vemmer H. , Fricke R. , Lenkeit W.
Published: August 2010

Zwei Sauen wurden 44 Tage Ca‐frei ernährt. Nach 14 tägiger Vorfütterung wurden je Versuchstier 3,3 m Ci 45Ca i. v. injiziert und die spezifische 45Ca‐Aktivität im Kot und Harn gemessen. Bei Berücksichtigung der Verzögerungszeit der Kotausscheidung stimmen die spezifischen 45Ca‐Aktivitäten von Harn‐Ca und endogenem Kot‐Ca bereits nach 17 bzw. 23 Tagen überein.
Änderungen der intestinalen Trypsinaktivität durch zweiwertige Kationen und ihre Messung mittels Blinddarmkokzidiose
Authors: Zucker H. , Habedank W.‐D. , Hoffmann B. , Merkenschlager M. , Riedel G.
Published: August 2010

Es wurde untersucht, worauf die Erhöhung der Kokzidiosemortalität beruht, die beim Zusatz von Calciumkarbonat zum Futter auftritt. Dazu wurden Kükengruppen mit sporulierten Oozysten von E. tenella infiziert und die Fütterung während der Excystationsphase variiert.

Folgende Ergebnisse wurden erhalten:

Die Wirkung des Calciumkarbonats fällt zeitlich mit der Excystationsphase der Sporozoiten zusammen und ist auf diese Zeit beschränkt.

Bei extrem calciumarmer Fütterung (EDTA‐gewaschene Diät, 40 ppm Ca) wenige Stunden vor und nach der Oozystenapplikation gehen auch schwere Infektionen nicht an.

Strontium beeinflußt die Kokzidiose ebenso wie eine äquivalente Calciummenge. Magnesium ist wirkungslos, es sei denn über einen laxierenden Effekt. Verschiedene Calciumsalze wirken entsprechend ihrer Löslichkeit, entscheidend dürfte die Ca++‐ Konzentration im Dünndarm sein.

Durch Verfütterung rohen Sojaschrotes an junge Küken kann die Trypsinaktivität im Dünndarm in den ersten acht bis zehn Lebenstagen vollständig blockiert werden. Die gleichzeitig auftretende Pankreashypertrophie ist funktioneller Natur und führt zu vermehrter Trypsinogenbildung.

Kurzfristige Trypsininhibierung durch Verfütterung rohen Sojaschrotes verhindert das Angehen einer Kokzidiose vollständig. Aus längerer Verfütterung rohen Schrotes (kompensatorische Pankreashypertrophie) und inhibitorfreier Fütterung in der Excystationsphase resultiert besonders hohe Mortalität.

Bei inhibierter Trypsinaktivität im Dünndarm verliert Calcium seine Wirkung auf die Kokzidiose.

Subtoxische Kupferkonzentrationen im Futter während der Excystationsphase senken die Kokzidiosemortalität drastisch. Durch Calcium kann diese Kupferwirkung vollständig aufgehoben werden.

Allein durch Variierung der Konzentrationen von Calcium, von Kupfer oder des Anteils an rohem Sojaschrot in der Diät während weniger Stunden vor und nach der Oozystenaufnahme kann die Kokzidiosemortalität über einen sehr weiten Bereich variiert werden. – Dieses Versuchsmodell erscheint geeignet, Änderungen der intestinalen Trypsinaktivität auch unter Bedingungen zu messen, unter denen die Bestimmung der Trypsinaktivität nach Tötung der Tiere keine Aussage erlaubt.

Aus den Untersuchungen wird geschlossen, daß der Einfluß der Calciumzufuhr mit dem Futter auf die Kokzidiose ausschließlich auf der aktivierenden Ca++ ‐Wirkung auf das intestinale Trypsin beruht.
Zur chronischen Hypervitaminose A bei Leghorn‐Küken
Authors: Tiews J. , Zentz Ch.
Published: August 2010

In Fütterungversuchen wurden die Grenzen der Verträglichkeit steigender Vitamin‐A‐Konzentrationen in der Futtermischung (75, 150, 300, 600, 850, 1200, 2500 und 5000 ppm Retinol) an männlichen Leghornküken bestimmt. Vitamin‐A‐Konzentrationen von > 300 ppm führten in Abhängigkeit von der Dosis unterschiedlich schnell zu verringerten Gewichtszunahmen, Gewichtsstillstand, Kachexie und Tod, begleitet von anfänglicher Verzehrsdepression und schließlicher Futterverweigerung.

Auch die Verabfolgung wäßriger Vitamin‐A‐Lösungen mit der Schlundsonde zur Ausschaltung einer Geschmacksbeeinflussung der Futtermischung führte zu vollständigem Appetitverlust der Tiere bei genügend hoher täglicher Vitamin‐A‐Dosierung. Endogene Ursachen dürften für die beobachtete Futterverweigerung verantwortlich sein.

Die Vitamin‐A‐Toxikose war klinisch gekennzeichnet durch Dermatiden im Schnabelwinkel, an Nasen‐ und Ohrenöffnungen sowie eine Conjunctivitis mit Verklebung der Lidspalten. Die für andere Tierarten charakteristischen Skelettveränderungen und eine erhöhte Blutungsbereitschaft wurden nicht beobachtet.

Die Toxizität hoher Vitamin‐A‐Gaben ist abhängig von Dosis und Dauer ihrer Einwirkung. Eine tägliche Vitamin‐A‐Menge von 65 mg Retinol/kg Körpergewicht gilt als subakut toxische Grenzdosis. Ihre Überschreitung führt innerhalb weniger Tage zum Tod. Kleinere Mengen können chronisch einwirken. Dosierungen von 30 bis 16 mcg Retinol/kg Körpergewicht (= 300 ppm in der Futtermischung) wurden über 40 Tage reaktionslos vertragen und wirkten danach hochgradig toxisch.

Vitamin‐A‐Serumwerte waren wenig aussagekräftig. Sie korrelierten nur schlecht mit der Vitamin‐A‐Konzentration im Futter und nicht mit dem klinischen Bild der fortschreitenden Vitamin‐A‐Toxikose. Gegenüber Normalwerten (74 mcg/100 ml Serum bei 1,25 ppm Retinol in der Diät) waren sie um ein Mehrfaches erhöht. Bei einmaliger Verabreichung wasserlöslicher Vitamin‐A‐Lösungen stiegen die Vitamin‐A‐Werte im Serum nur vorübergehend steil an.

Höchstwerte von 8000 bis 12 000 mcg Retinol/g Lebergewebe wurden in keiner der Versuchsgruppen überschritten. Auch bei klinisch nicht erkrankten Tieren wurden sie nach mehrwöchiger Verabreichung subtoxischer Dosierungen beobachtet. Auffallend niedrig waren der Resorptionsindex und auch der absolute Lebergehalt in den Dosie‐rungsstufen 1200, 850 und 600 ppm Retinol in der Diät bei hochgradigen Krankheitserscheinungen der Tiere. Beziehungen zwischen Vergiftungsgrad und Vitamin‐A‐Gehalt der Leber bestanden nicht.

Eine dem Huhn zugeschriebene Fähigkeit, sich an die Zufuhr excessiv hoher Vitamin‐A‐Dosierungen zu gewöhnen, war in diesen Versuchen nicht erkennbar.
Zum Calciumstoffwechsel des Geflügels1
Authors: Lörcher K. , Bronsch K.
Published: August 2010

An insgesamt 32 HNL‐Legehennen unterschiedlichen Alters wurde der Einbau von Ca45‐markiertem Nahrungscalcium ermittelt. Den Tieren ist für 13 bzw. 17 Stunden eine Ration gereicht worden, in der 2,77 von insgesamt 3,0% Calcium als Ca*CO3 vorlagen.

Mit 40 bis 50% war der Ca*‐Anteil des Eischalencalciums zwischen der 24. und 30. Stunde nach Beginn der markierten Fütterung am höchsten. Die bis zur 36. Stunde angefallenen Eier enthielten bei den 6 Monate alten Tieren durchschnittlich 47,5 ± 2% und bei den einjährigen Legehennen 53 ± 4% der Cx*‐Einnahme. Von der bis zur 36. Stunde retinierten Ca*‐Menge, die bei den 6 bzw. 12 Monate alten Tieren 1,2 bzw. 1,3 g Ca* betrug, kamen durchschnittlich 66 ± 2% = 0,79 g Ca* bzw. 79 ± 4% = 1,03 g Ca* zum Einbau in die Eischalen.

Wieviel von dem in den Eischalen gefundenen Radiocalcium direkt oder indirekt auf dem Wege über das Skelett zur Schalendrüse gelangt, war mit diesen Versuchen noch nicht exakt zu erfassen.
Gaschromatographische Bestimmungen der Fettsäuren von C‐2 bis C‐24 in biologischem Material1
Authors: Sallmann H.‐P. , Niesar K.‐H.
Published: August 2010

Es wird eine gaschromatographische Methode zur Bestimmung der FFS beschrieben, die es zusammen mit anderen gaschromatographischen Verfahren erlaubt, die Fett‐säuren von C‐2 bis C‐7 mit den langkettigen Komponenten zu kalkulieren. Es besteht damit die Möglichkeit, den Prozentanteil aller Fettsäuren des Spektrums eines tieri‐schen Lipides von C‐2 bis C‐24 einschließlich der polyungesättigten Anteile zu er‐mitteln. Dabei kann bezüglich der Gasdiromatographie der Fettsäuremethylester eine Temperaturprogrammierung auf Grund des für langkettige Säuren ab C‐20 auf‐tretenden methodischen Fehlers ± 40% für Mikroanalysen nicht empfohlen werden (Analysensubstanz/Trennvorgang ˜ 1‐1,5 mg). Die Trennleistung der Säulen in diesem Verfahren ist als gut zu bezeichnen (n = 2000/m, ϑ = 50% für Stearin‐ und Ölsäure).

In einer weiteren Methodik, die durch isotherme Chromatographie zweier über präparative Gasdiromatographie gewonnener Fraktionen ausgezeichnet ist, werden diese Mängel behoben. Der methodische Fehler für die erwähnten Komponenten sinkt auf ± 14% (Substanzeinsatz 100 μg/Trennvorgang, n und ϑ bleiben unverändert).
Einsäuerungs‐ und Stoffwechselversuche mit einem mineralstoffhaltigen Gärfutterzusatz zu Mähweidegras
Authors: Papendick K.
Published: August 2010

Es wurde die Wirkung eines kombinierten Gärhilfe‐ und Mineralstoffzusatzes der Einsäuerung von Mähweidegras (1. Mitteilung) und im Stoffwechselversuch an Ham‐meln (2. Mitteilung) geprüft.

Die Einsäuerungsversuche in vier 0,2 cbm fassenden Laborsilos und zwei 16 cbm fassenden Großsilos ergaben übereinstimmend einen günstigen Gärverlauf, der sich von der Verwendung von Zucker oder Amasil als Zusatz nicht unterschied. In den exakten Kleinbehälterversuchen konnten die Gärverluste, bezogen auf Trockensub‐stanz, durch den Zusatz des Mineralstoffpräparates besonders niedrig gehalten werden.

Im Tierversuch mit vier zweijährigen Hammeln ergaben sich keine Unterschiede im Futterwert, ausgedrückt in verd. Rohprotein und Stärkeeinheiten. Das Futter ohne Mineralstoffzusatz führte jedoch zu negativen Mineralstoflfbilanzen, d. h. zu einer gegenüber der Aufnahme vermehrten Ausscheidung, und zu keiner Lebendgewichtszunahme innerhalb einer 25tägigen Hauptversuchsperiode. Das gleiche Futter, jedoch mit Mineralstoffzusatz vergoren, führte mit Ausnahme des Kalziums und Kaliums zu Ansätzen bei Mg, P, Na und N. Gleichzeitig war eine Lebendgewichtszunahme bei den Tieren zu beobachten. Der mineralstoffhaltige Gärzusatz hat den Wert des Gras‐gärfutters im günstigen Sinne beeinflußt.
Protein and amino‐acid requirements of growing‐finishing pigs in Norway
Authors: Homb T. , Matre T.
Published: August 2010

Zwei Bilanzversuche mit 12 jungen Schweinen (48 Einzelbilanzperioden) und fünf Wachstumsversuche (500 Mastschweinen) sind ausgeführt, um die Notwendigkeit von Aminosäurenzuschüssen zu typischen norwegischen Schweinefutterrationen aufzuklären. Individuelle Fütterung wurde in vier Wachstumsversuchen praktiziert. Zu der Frage, welche Aminosäure(n) in einer Heringsmehl‐Sojamehl‐Gerstemehl‐Ration mit 13% Rohprotein begrenzt war(en), gab es keine klare Antwort, obgleidi Lysin in einigen Fällen dazu tendierte. In nur einem von vier Versuchen zeigte die Futterkombination Heringsmehl‐Sojamehl‐Gerstemehl für eine Lysin‐ oder Lysin‐Methionin‐Zulage einen deutlichen Responz in täglichem Zuwachs, Futterverbrauch per Kilogramm Zunahme und Fleischfülle. In anderen Fällen tendierten einige Parameter dazu, durch Zugeben von Lysin‐Methionin positiv beeinflußt zu werden. Eine Ration mit 14% Rohprotein (11% verdauliches Rohprotein) gab weniger wünschenswerte Resultate als mit 16 oder 18% Rohprotein. Es waren keine deutlichen Unterschiede zwischen den zwei letzt‐genannten Futtermischungen. Preliminäre Resultate sind auf Bilanzversuche und Wachstumsversuche aufgebaut und mit Aminosäureanalysen suppliert, zeigen die fol‐genden Bedarfszahlen für Mastschweine in Gewichtsintervallen 20–60 Kilogramm: 16% Rohprotein, 13% verdauliches Rohprotein, 0,80% Lysin, 0,65‐0,70% nutz‐barcs Lysin (nach CARPENTER) und 0,55‐0,60% Methionin + Cystin. Alle Zahlen sind für Kraftfuttermittel mit normalem Trockenstoffgehalt angegeben. Diese Schlüsse sind auf einer aus Gerste, Soja‐ und Heringsmehl zusammengesetzten Futtermischung begründet, wenn ungefähr 50% vora Gesamtprotein aus Gerste kommt. Folgende Kri‐terien wurden dabei herangezogen: Täglicher Zuwachs, Futterverbrauch per kg Zu‐nahme, mehrere Schlachtkörpermasse, mit der Fleischfülle voraussetzungsweise korreliert.
Beiträge zur Wildbiologie und vergleichenden Tierphysiologie
Authors: Brüggkmann J. , Giesecke D. , Walser‐Kärst K.
Published: August 2010

Es wurden Untersuchungen post mortem über die Dichte und Zusammensetzung der mikrobiellen Population im Pansen von Rothirsch und Reh eines gemeinsamen Bio‐topes angestellt. Die Gesamtzahlen der Bakterien und Protozoen entsprachen etwa denen von Hauswiederkäuern unter vergleichbaren Ernährungsbedingungen. Tierartliche und jahreszeitliche Unterschiede der Dichte und Gruppen von Mikroorganismen ließen sich im wesentlichen auf die Beschaffenheit der aufgenommenen Nahrung zu‐rückführen.
Langfristige Untersuchungen über den Umsatz von N, P und Ca und über die energetische Futterverwertung bei zwei Milchkuhen
Authors: Lenkeit W. , Friede H. J. , Heleferich B. , Gütte J. O.
Published: August 2010

An zwei Milchkühen wurde der Einflufß unterschiedlicher Ernährung in der Tragezeit auf den N‐Umsatz untersucht. Die beiden Tiere reagierten unterschiedlich auf die zwei Behandlungsweisen: Tier R schränkte in der Gravidität mit halber Futtermenge die Milchbildung so stark ein, daß die Summe der N‐Bilanz ebenso groß war wie die in der Gravidität mit voller Futtermenge. Bei diesem Tier war kein Einfluß der Ernährung in der vorhergegangenen Gravidität auf Verlauf und Größe der N‐Bilanz in der folgenden Laktation zu erkennen.

Tier U verlor in der Gravidität mit halber Futtermenge Körper‐N und setzte während der Gravidität mit voller Futtermenge Körper‐N an. In der Laktation, die der Gravidität mit voller Futtermenge folgte, war die N‐Ausscheidung in der Milch größer und die N‐Bilanz stärker negativ als in der Laktation, die der Gravidität mit halber Futtermenge folgte.
Untersuchungen über den Verzehrsrückgang bei proteinreicher Ernährung
Authors: Zucker H. , Habedank W.‐D. , Korndörfer L. , Scharrer E.
Published: August 2010

Erwachsene Ratten wurden 14 Tage lang an Mahlzeiten mit hohem (HP) oder niedri‐gem (NP) Proteingehalt adaptiert. Die Trypsinaktivität in Duodenum und Pankreas wurde vor und nach der Verabreichung von HP‐ und NP‐Probemahlzeiten bestimmt.

HP‐Ratten wiesen beträchtlidi höhere intestinale Trypsinaktivitäten auf als NP‐Ratten.

Eine erwartete, aber nicht erfolgte Mahlzeit erhöhte bei HP‐Ratten die intestinale Trypsinaktivität zum Fütterungszeitpunkt. Bei NP‐Ratten trat diese Aktivitäts‐erhöhung nicht ein.

Eine NP‐Probemahlzeit erhöhte bei HP‐Ratten die Trypsinaktivität im Darm sehr stark, während sie bei NP‐Ratten zu kaum veränderten, eher verringerten Wer‐ten führte.

Eine HP‐Probemahlzeit führte bei HP‐Ratten zu einem starken Anstieg des inte‐stinalen Trypsins. Bei NP‐Ratten bewirkte die HP‐Mahlzeit einen geringeren und verzögerten Anstieg der Trypsinaktivität.
Biologische Proteinbewertung an Küken
Authors: Leibetseder J. , Hamed M. Y.
Published: August 2010

Um die Unsicherheit in der Übertragbarkeit der Ergebnisse vom Versuchstier auf das Nutztier auszuschalten, wurde der Versuch unternommen, die biologische Protein‐bewertung nicht an Ratten, sondern an Küken zu bestimmen. Die Übertragbarkeit einer Ratten‐Standardmethode auf das Küken war ohne Mehraufwand möglich, so daß die biologische Wertigkeit von Proteinen für Küken an Küken selbst bestimmt wer‐den kann.
Die Mineralstoffversorgung von Milchkühen in der Weidezeit1
Authors: Kemp A.
Published: August 2010

Es wurden Bilanzversuche an Milchkühen, die frisch geerntetes Weidegras erhielten, durchgeführt. Die Magnesium‐ und Natriumaufnahme in Beziehung zur Ausscheidung dieser Elemente in Milch, Harn und Kot wurden untersucht. In einem weiteren Bilanzversuch erhielten zehn Hochleistungskühe unterschiedliche Mengen Natrium, und zwar 0,05%, 0,14% und 0,25% Natrium in der Trockensubstanz des Futters. Die Gruppe mit dem geringsten Na‐Gehalt in der Trockensubstanz zeigte nach zwei Monaten Na‐Mangelerscheinungen, u. a. verminderte Futteraufnahme, abnehmende Milch‐leistung und Salzhunger.

Mobilisierbares Natrium wurde im Speichel und damit im Pansen hauptsächlich gefunden. 200 g Natrium wurden mobilisiert, etwa 100 g können wahrscheinlich ab‐gegeben werden, bevor klinische Symptome auftreten. Die Veränderungen in der Zu‐sammensetzung des Speichels scheinen ein gutes Kriterium für die Beurteilung der Natriumversorgung zu sein.