Rancang Bangun Aparatus Pengering Herbal Dengan Suhu Terkendali
Authors: Anugrah Alfathin , Syah Hendri , Lubis Andriani 
Published: December 2024

Abstrak. Pengeringan merupakan proses mengeluarkan sejumlah massa air pada suatu bahan dengan cara menjemur suatu bahan ataupun menggunakan teknik pengeringan lainnya. Umumnya, masyarakat melakukan proses pengeringan pada suatu bahan dengan cara manual atau tradisional yaitu dengan cara menjemur bahan yang ingin dikeringkan di bawah sinar matahari secara langsung. Perancangan aparatus pengering tipe kabinet  sebagai altenatif untuk mengembalikan fungsi oven sebagai alat untuk mengukur kadar air bahan. Tujuan dari penelitian ini adalah merancang bangun aparatus pengering herbal skala laboratorium dengan suhu terkendali serta melakukan uji fungsional dan struktural selanjutnya membuat sistem kendali suhu, pada penelitian ini dipilih sistem kontrol PID (Proportional Integral and Derivative). Hasil penelitian menunjukkan aparatus pengering udara terkendali skala laboratorium/kecil sudah berhasil dirancang bangun dimana heater dan kipas beroperasi dengan baik begitu pula dengan sistem kontrol PID yang digunakan pada aparatus ini.  rancangan struktrural terhadap alat aparatus pengeringan skala laboratorium dapat beroperasional dengan baik secara fungsional. Hasil rancangan fungsional alat aparatus pengeringan berfungsi secara baik dan optimal pada suhu 50°C, 55°C dan 60°C.Pengering aparatus mengalami kenaikan suhu yang efisien dan stabil dalam interval waktu 10 menit.Kecepatan udara yang dihasilkan pada aparatus pengering saat beroperasi sebesar 1,5 m/s pada suhu 50°C, 55°C dan 60°C dan kecepatan udara yang stabil disetiap suhunya. Laju aliran massa pada suhu 50°C sebesar 0,1639 kg/s, suhu 55°C sebesar 0,1614 kg/s dan suhu 60°C sebesar 0,1590 kg/s. Hasil error pengendali suhu terbesar pada suhu 50° C dengan nilai 4,4% dan terkecil pada suhu 60°C dengan nilai 0,5%.Design of Herbal Drying Apparatus with Controlled TemperatureAbstract. Drying is the process of removing a mass of water from a material by drying the material or using other drying techniques. Generally, people carry out the drying process on a material manually or traditionally, namely by exposing the material they want to dry to direct sunlight. Design of a cabinet type drying apparatus as an alternative to restore the function of the oven as a tool for measuring the moisture content of materials. The aim of this research was to design a laboratory scale herbal drying apparatus with controlled temperature and carry out functional and structural tests and then create a temperature control system. In this research a PID (Proportional Integral and Derivative) control system was chosen. The research results show that the laboratory drying apparatus has been successfully designed so that the heater and fan operate well as well as the PID control system used in this apparatus. The structural design of the laboratory scale drying apparatus can operate functionally well. The results of the functional design of the drying apparatus function well and optimally at temperatures of 50°C, 55°C and 60°C. The drying apparatus experiences an efficient and stable temperature increase in a 10 minutes time interval 1.5 m/s at temperatures of 50°C, 55°C and 60°C and stable air speed at each temperature. The mass flow rate at a temperature of 50°C is 0.1639 kg/s, a temperature of 55°C is 0.1614 kg/s and a temperature of 60°C is 0.1590 kg/s. The largest temperature controller error results were at a temperature of 50° C with a value of 4.4% and the smallest was at a temperature of 60° C with a value of 0.5%.