Die Lebensfähigkeit parasitärer Dauerformen bei der Fermentation von Rinderflüssigmist unter erhöhten Temperaturen
Authors: Enigk K. , Thaer R. , Dey‐Hazra A. , Ahlers R. 
Published: August 2010

Während der Heißfermentation von Rinderflüssigmist durch Belüftung bei einer zwischen 32° und 52 °C variierten Temperatur wurde in 9 Versuchen die Lebensdauer meherer parasitärer Dauerformen ermittelt. Bei der wünschenwerten Temperatur von 35°—40 °C beträgt die durchschnittliche Lebensdauer von Strongylideneiern 4 Tage, von 3. Strongylidenlarven 10 Tage, von Fasciola hepatica‐Eiern und versporten Oozysten von Eimeria tenella 14 Tage, von Eiern von Ascaris suum, Trichuris suis und Taenia hydatigena länger als 14 Tage, wahrscheinlich sind für diese 25 Tage erforderlich. Bei Temperaturen über 45 °C genügen 3 Tage zur Abtötung der genannten Dauerformen, nur für Trichuris‐ und wohl auch Taenieneier sind 5 Tage erforderlich.

Um den Forderungen nach weitgehender Vernichtung der parasitären Dauerformen im Flüssigmist, aber auch denen der Wirtschaftlichkeit und Geruchsfreiheit während des Fermentationsprozesses gerecht zu werden, sind entsprechende Möglichkeiten in der technischen Durchführung der Heißfermentation zu schaffen.

Survival of resistant external stages of parasites during fermentation of liquid cattle manure at raised temperatures

During hot fermentation of liquid cattle manure by aeration at a temperature ranging between 32° and 52 °C the survival of the resistant forms of several parasites was determined. At the desirable temperature of 35–40°C the average survival time of strongyle eggs was 4 days, 3rd stage strongyle larvae 10 days, eggs of Fasciola hepatica and sporulated oocysts of Eimeria tenella 14 days, eggs of Ascaris suum, Trichuris suis and Taenia hydatigena more than 14 days, and probably requiring 25 days. At temperatures above 45 °C only 3 days are needed for all these resistant forms except that 5 days are required for Trichuris and Taenia eggs.

In order to ensure destruction of resistant external stages of parasites in liquid manure and also to obtain a procedure that is economically feasible and does not produce an undesirable smell it is necessary to develop suitable techniques for fermentation at raised temperature.

Viabilité des formes parasitaires résistantes lors de la fermentation du lisier de bovin à températures élevées

La viabilité de plusieurs formes parasitaires résistantes a été trouvée lors de 9 essais pendant la fermentation à chaud de lisier de bovin par aération sous une température variant entre 32° et 52 °C. La durée de vie à la température souhaitable de 35°— 40 °C fut de 4 jours pour les oeufs des strongylidés, de 10 jours pour les larves du troisième stade des strongylidés, de 14 jours pour les oeufs de Fasciola hepatica et les oocystes sporulés d'Eimeria tenella, de plus de 2 semaines pour les oeufs d'Ascaris suum, de Trichuris suis et de Taenia hydatigena, 25 jours étant vraisemblablement souhaitables pour ces derniers.

3 jours à 45 °C suffisent pour tuer les plupart formes parasitaires résistantes et 5 jours pour les oeufs de Trichuris et de Taenia. Il faut développer les techniques de la fermentation à chaud dans le but d'une destruction plus grande des formes parasitaires résistantes dans le lisier et pour rendre supportable un processus de fermentation du point de vue économique et des émanations.

Viabilidad de las formas parasitarias duraderas tras fermentación de purín vacuno a temperaturas elevadas

Durante la fermentación térmica de purín de vacunos medinte aireación con temperaturas que variaban entre 32° y 52 °C se determinó en 9 ensayos la viabilidad de varias formas parasitarias estables. A la temperatura ideal de 35°—40 °C dura la viabilidad media de los huevos de estrongílidos 4 días, de las terceras larvas de estrongílidos 10 días, de huevos de Fasciola hepatica y ooquistes esporulados de Eimeria tenella 14 días, de huevos de Ascaris suum, Trichuris suis y Taenia hydatigena más de 14 días, precisándose para estos últimos 25 días. A temperaturas superiores a 45 °C son suficientes 3 días para matar las formas duraderas mencionadas, mientras que los huevos de Trichuris y tal vez los de Taenia precisan 5 días. Para ajustarse a las exigencias en cuanto a la destrucción amplia de formas parasitarias resistentes en el purín, aunque también a las de tipo económico y de los efluvios durante el proceso de fermentación, se deben desarrollar las técnicas relacionadas con la fermentación térmica.