bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Protective effect of zinc sulfate and continuous/interval training on liver oxidative stress in morphine-withdrawal syndrome in rats
Authors:   Student Research Center, Hamadan University of Medical Sciences, Hamadan, Iran, Hasani Sahar ,   Department of Exercise Physiology, Faculty of Physical Education and Sport Sciences, Bu-Ali Sina University, Hamadan, Iran, Ghasemi Hassan ,   Department of Clinical Biochemistry, Abadan School of Medical Sciences, Abadan, Iran, Ranjbar Akram ,   Department of Toxicology and Pharmacology, School of Pharmacy, Hamadan University of Medical Sciences, Hamadan, Iran, Ghahremani Reza ,   Department of Exercise Physiology, Faculty of Sport Sciences, University of Birjand, Birjand, Iran, Heidarianpour Ali ,   Department of Exercise Physiology, Faculty of Physical Education and Sport Sciences, Bu-Ali Sina University, Hamadan, Iran, Abotalebian Hadis ,   Research Center for Biochemistry and Nutrition in Metabolic Diseases, Kashan University of Medical Sciences, Kashan, Iran, Gharib Alireza ,   Neurophysiology Research Center, Hamadan University of Medical Sciences, Hamadan, Iran, Kheiripour Nejat ,   Research Center for Biochemistry and Nutrition in Metabolic Diseases, Kashan University of Medical Sciences, Kashan, Iran
Published: January 2021

Introduction: In this study, the effect of zinc sulfate (ZS) supplement and eight-week continuous training (CT) and interval training (IT) on liver oxidative stress of morphine-dependent rats following withdrawal syndrome (WS) were evaluated. Methods: Seventy Wistar rats were randomly divided into seven groups: control rats, withdrawing rats (WS), withdrawing rats receiving 9mg/kg ZS orally (WS+Z), withdrawing rats under CT (WS+CT), withdrawing rats under IT (WS+IT), withdrawing rats under CT and receiving 9mg/kg zinc sulfate (WS+Z+CT), withdrawing rats under IT and receiving 9mg/kg zinc sulfate (WS+Z+IT). Animals were addicted by 0.4g/l morphine sulfate in 21 days. Animals in the training groups ran on a treadmill and received ZS 5 days/week for 8 weeks. At the end of the study, oxidative stress in liver tissue and liver enzymes were measured by spectrophotometric and ELISA methods. Results: ZS supplement, CT/IT led to decrease DNA damage and malondialdehyde in comparison with morphine group. Also, ZS, CT and IT significantly elevated levels in superoxide dismutase, catalase activity, total antioxidant capacity and thiol groups in the liver of rats in comparison with morphine group. Additionally, it is observed that ZS and CT/IT made a significant reduction in aspartate aminotransferase levels in comparison to the morphine group. Conclusion: CT/IT with ZS because of its antioxidant effects has the potential to be used for decreased withdrawal syndrome complications.
Antioxidant and antinociceptive effects of hydroalcoholic root extract of Asparagus officinalis L.
Authors:   Department of Pharmacology and Toxicology, Faculty of Pharmacy, Hormozgan University of Medical Sciences, Bandar Abbas, Iran, Fathalipour Mohammad , Delnavazi Mohammad-Reza ,   Department of Pharmacognosy, Faculty of Pharmacy, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran, Safa Omid ,   Department of Clinical Pharmacy, Faculty of Pharmacy, Hormozgan University of Medical Sciences, Bandar Abbas, Iran, Zarifinia Nasser ,   Department of Agricultural Engineering Research, Safiabad Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Dezful, Iran, Rafiee Bahare ,   Department of Pharmacology and Toxicology, Faculty of Pharmacy, Hormozgan University of Medical Sciences, Bandar Abbas, Iran,   Health Technology Incubator, Hormozgan University of Medical Sciences, Bandar Abbas, Iran
Published: January 2021

Introduction: Asparagus officinalis L. is a medicinal plant, which contains various natural bioactive phytochemicals with potential different pharmacological activities. The present study was designed to investigate the antioxidant and antinociceptive activities of the hydroalcoholic extract obtained from asparagus roots. Methods: The plant material was extracted using ethanol 70% and preliminary phytochemical analyses were carried out. The in vitro antioxidant effects of the plant extract were evaluated using 1, 1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radicals and total reducing ability compared to the butylated hydroxytoluene (BHT) as a standard control. The antinociceptive effects were also assessed using formalin and tail-flick test in male Wistar rats. Results: The plant extract was relatively rich in flavonoids. The IC50 value for DPPH scavenging activity of the extract (1117.65±14.26 μg/ml) was significantly higher than that of BHT (64.35±4.09 μg/ml). The plant extract exerted a significantly lower total reducing ability compared to that of BHT. The extract exhibited a significant antinociceptive effect at the early stage of formalin test in the dose of 500mg/kg intraperitoneally. The results of tail-flick test also demonstrated antinociceptive effects compared to control in a dose-dependent manner. However, these antinociceptive activities were not comparable with morphine as a reference agent. Conclusion: A. officinalis roots extract demonstrated considerable antioxidant and antinociceptive activities and it might be attributed to its flavonoids content.
Treadmill exercise improves memory and increases hippocampal BDNF in a rat model of Alzheimer's Disease
Authors:   Endometrium and Endometriosis Research Centre, Hamadan University of Medical Sciences, Hamadan, Iran, Abshenas Rokhsareh , Artimani Tayebe ,   Endometrium and Endometriosis Research Centre, Hamadan University of Medical Sciences, Hamadan, Iran, Amiri Iraj ,   Endometrium and Endometriosis Research Centre, Hamadan University of Medical Sciences, Hamadan, Iran, Shahidi Siamak ,   Physiology Department, School of Medicine, Hamadan University of Medical Sciences, Hamadan, Iran, Soleimani Asl Sara ,   Endometrium and Endometriosis Research Centre, Hamadan University of Medical Sciences, Hamadan, Iran
Published: January 2021

Introduction: Alzheimer’s disease is strongly correlated with learning and memory impairments. As exercise can enhance memory and learning, in this study, we have investigated the effects of treadmill exercise on memory impairment in amyloid β (Aβ)- treated rats focusing on brain-derived neurotrophic factor (BDNF) expression. Methods: Wistar male rats received intracerebroventricular (ICV) injection of Aβ and exercised on a treadmill for one month. Memory function was assessed using Morris water maze (MWM) and avoidance learning tasks. The level of BDNF was examined by the ELISA test. Results: The results of MWM and avoidance learning tasks showed that treadmill exercise could improve Aβ- induced memory impairment significantly. Moreover, BDNF expression increased following exercise in the Aβ- treated rats. Conclusion: The present results suggested that treadmill exercise may improve memory in Alzheimer’s disease by increasing BDNF level in the hippocampus.
Long-term administration of intranasal insulin improves peripheral glucose concentration in diabetic male rats
Authors:   Neurophysiology Research Center, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran, Torabi Nihad ,   Department of Physiology, Medical School, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran, Nazar Maryam ,   Department of Physiology, Medical School, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran, Fahanik-Babaei Javad ,   Neuroscience Research Center, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran, Eliassi Afsaneh ,   Neurophysiology Research Center, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran,   Department of Physiology, Medical School, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran
Published: January 2021

Introduction: Experiments in rodents and humans suggest that short-term intranasal insulin administration, which is known to reach the brain, does not affect peripheral glucose concentration under diabetic conditions. Methods: In this work, we provide evidence for the effect of intranasal insulin (10 IU/rat/day for 3 or 10 days) on serum insulin and glucose in streptozotocin-diabetic male rats using insulin measurements in the brain and periphery and a serum glucose assay 18 hours after three or ten days of nasal insulin administration. Results: Our findings revealed peripheral insulin increased and glucose level decreased in the diabetic male rats. Based on insulin kinetics, it seems that brain insulin directly or indirectly regulates serum insulin and glucose metabolism under diabetic conditions. Conclusion: Our results may suggest an insight into the therapeutic benefits of nasal insulin in diabetes.
Protective effect of CoQ10 and Artemisia sieberi combination on PC12 cells model of 6-hydroxydopamine induced toxicity
Authors:   Neuroscience Research Center, Iran University of Medical Sciences, Tehran, Iran, Jameie Seyed Behnamedin , Farhadi Mona ,   Department of Microbiology, Karaj Branch, Islamic Azad University, Karaj, Iran, Gharibzad Kamelia ,   Department of Microbiology, Karaj Branch, Islamic Azad University, Karaj, Iran
Published: January 2021

Introduction: Parkinson's disease (PD) is a progressive neurodegenerative disease that affects motor function. The etiology of PD is unknown and routine therapies temporarily relieve the symptoms. Neuroprotective based therapies preserve the remaining neurons and prevent the progression of PD. Artemisia sieberi has anti-cancer and neuroprotective effects. The CoQ10 also is an antioxidant that has proven anti-inflammatory and antioxidant properties. In order to study the effect of Artemisia and CoQ10 on the PD cellular model, the present research was designed. Methods: PC12 cells were treated with different concentrations of 6-hydroxydopamine. Then the cells divided into the control (cells were not treated), DMSO group and experimental groups treated with the different concentrations of Artemisia sieberi extracts, CoQ10 and combination of them for 24h. The viability of the cells, reactive oxygen species (ROS) generation and p53 expression were evaluated. Results: Artemisia at a concentration of 200μg/ml and CoQ10 at a concentration of 75μg/ml significantly increased cell viability in the treated groups after 24h. Their combination showed better and more significant results compared to each alone. Hoechst staining showed significantly reduced apoptosis in treated cells. ROS generation reduced in the treated groups with better results for the combination-treated groups. The same results acquired for the expression of P53 in the treated cells. Conclusion: Regarding the results of both Artemisia and CoQ10, it could be concluded that they act synergistically with possible similar pathways. Although the Artemisia itself showed significant results, it seems that the combination method might have more therapeutic effects.
Early Detection of Type-2 Diabetes Using Federated Learning
Authors: Lincy M. , Kowshalya A. Meena
Published: January 2021

Data privacy and security are incredibly important in the healthcare industry. Federated learning is a new way of training a machine learning algorithm using distributed data which is not hosted in a centralized server. Numerous centralized machine learning models exists in literature but none offers privacy to users’ data. This paper proposes a federated learning approach for early detection of Type-2 Diabetes among patients. A simple federated architecture is exploited for early detection of Type-2 diabetes. We compare the proposed federated learning model against our centralised approach. Experimental results prove that the federated learning model ensures significant privacy over centralised learning model whereas compromising accuracy for a subtle extend.
An Empirical Study of Intrinsic Determinants Influencing Telemedicine Services Adoption by Healthcare Professionals
Authors: Kissi Jonathan , Dai Baozhen , Wen-hui OU , Agbi Fortune , Obeng Edward
Published: January 2021

Background: Telemedicine services have been confronted with several determinants that hinders their successful implementations. Identifying such determinants for acceptance and use of telemedicine services is a growing concern for healthcare professionals as people nowadays perpetually live their lives through telemedicine services. This current study seeks to investigate the internal determinants that influence health professionals’ intention to utilize telemedicine services in Ghana.

Method: An integrated theory was derived by combining healthcare technology acceptance theories to examine this quandary. Purposive and convenience sampling methods were used in the selection of healthcare professionals from different medical fields whilst using questionnaires for the data collection in four government health institutions. Structural equation modeling (SEM) approach was utilized in the data analysis.

Results: Selected constructs: perceived usefulness, management strategies, health institution's financial sustainability, perceived ease of use, and communication channels had significant influence on health professionals’ behavioral intention to use telemedicine services. Surprisingly, user characteristics of healthcare professionals was not significant as divulge by the results of the integrated theory.

Conclusion: Findings portray that healthcare professionals were pragmatic when making choices for technology applications and were interested in using telemedicine services. Effective utilization of telemedicine services will aid as a strategy to eradicate hardships in healthcare services delivery in Ghana. The study contributes to empirical knowledge by identifying the vital internal predictive factors affecting telemedicine services among healthcare professionals.
COVID-19 Prevention and Management : Overview
Authors: Reddy P. Srilatha
Published: January 2021

COVID-19 was originated from Wuhan city of Hubei Province in China in December 2019. Since then it has spread to more than 216 countries and territories. It is a contagious respiratory and vascular disease due to the Severe Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 (SARS-CoV-2) a specific type of coronavirus. The patients show common symptoms like cough, sore throat, fever, breathing problems, and loss of smell and taste. The disease due to SARS-CoV-2 was named COVID-19. COVID-19 mainly spreads through the air when people are near each other, primarily via small droplets or aerosols, as an infected person breathe, coughs, sneezes and speaks. About 46.8 million people have been infected with more than 1.2 million deaths globally. The United States of America is the most affected country with the highest patients of about 9.47million. In spite of immense efforts, there is no treatment of this disease. However, prevention and management are the best options. This article describes SARS-CoV-2, disease, symptoms, transmission, diagnosis, prevention and management. It is immediately advised and requested that all humankind should follow the precautionary measures and managements to stop Coronavirus spread otherwise the condition may be worsen. In particular, we focus on proper prevention and management is essential to combat this disease and there is a vital prerequisite to educate our novel generation for science and technology to fight against the COVID-19, this overview represents a picture of the current state of the art. It may be useful to create awareness among the community to prevent and manage COVID-19.
A Study on Life Skill of Senior Secondary Students
Authors: Rani Sonu , Neeraj Mr.
Published: January 2021

A life skill refers to the set of skills that enable us to effectively handle issues commonly encountered in daily life. A student acquires these skills through by education and their direct experiences in day to day life. In everyday life, the development of life skills helps students to: Find new ways of thinking and problem solving. The life skills help to adolescents to gain new ways of learning as well as control over their behavior and to take informed decision that can lead to positive values. The aim of the present study was the see the life skills (all dimension of life skills) among senior secondary students . The sample of this study was selected randomly 100 students studying in government and private schools in sonepat district. Life skill Scale – Developed by M.N.Vranda (2009) tool was used for the collection of data in n the present study. The data were analyzed by employing mean, SD and ‘t- test..After data analysis this study found that there was significance difference between boys and girls students on level of life skills. Female students have mean more than male students of all dimension of life skill i.e decising making , problem solving , Empathy, Self Awareness, Communication Skill, Interpersonal Relationship, Coping with Emotions, Coping with Stress, Creative Thinking and Critical Thinking.
Impacts of Urban Sprawl on Livability in Kaduna Metropolis, Nigeria
Authors: Tini Nuhu H. , Joshua Light Bartholomew
Published: January 2021

Urban sprawl is a global phenomenon in the contemporary era. It is mostly taking place in the less developed countries due to natural increase and consistent movement of people into the mega cities and large urban centers. The phenomenon has globally gained attention from diverse researchers in the field of urban geography, environmental studies, city and region planning in view of its significant influence on the urban environment. However, the effect of sprawl on urban livability and economy in Nigerian cities is scarcely investigated especially in Northern Nigeria. This research explores the social and economic effects of urban sprawl in Kaduna metropolis. Remote Sensing and Geographic Information System (GIS) Technologies were applied for the analysis. The study found that Kaduna metropolis has experienced a progressive increase in the built-up area; in 2006 it had an aerial coverage of 13,980 hectares, a rise of 107.91% from 2001 aerial coverage of 6724 hectares. In 2012, the city had an aerial coverage of 15,808 hectares, an increase of 13.08% from 2006. Conversely, there has been a remarkable decrease in percentage of vegetation (1,458 hectares) and agricultural (11,739 hectares) land areas. In turn, such changes has adversely affected urban facilities or utilities such as pipe-borne water, electricity, health facilities, schools, security, transportation, wastewater infrastructures and fire safety services, which has become overstressed. Economic crisis has manifested in the rise of unemployment and escalating number of urban poor. Residential land use has encroached into open spaces while commercial activities overrun residential areas. Increase in distance and journey time make travel cost unbearable to the common man. These and social fragmentation retard livability in the city. Thus calls for a balance sustainable development in Kaduna metropolis and effective management of urban growth by the Kaduna Capital Development Board Authority. In due course, smart growth policy, growth management, urban containment, effective land use planning and public facility adequacy have been recommended to foster viable urban growth in Kaduna city and elsewhere.
Immobilization of Glucose Oxidase on Polypropylene Micro Test Plate
Authors: Naqvi Azmi , Sharma Dinesh C.
Published: January 2021

In this paper, we report a precise, reliable, cost effective and sensitive method of immobilization of Glucose oxidase GOx) onto polypropylene microtest plate (PPµTP). Assaying of the immobilized enzyme is carried out by spectrophotometer ¬free image¬ based method. PPµTP acts as a mini reaction and analysis device, scanner as an image capturing instrument and color saturation as an image analytical tool for image – based assay of immobilized GOx.
Earnings Quality, Asymmetric Information, and Market Response : Insights from Indonesia
Authors: Wibowo Puji , Murwaningsari Etty
Published: January 2021

This study aims to investigate the impact of earnings quality and asymmetric information on market reaction which is proxied by cumulative abnormal return (CAR). This study also attempts to analyze whether good governance is playing an important role in moderating the effects of those two independent variables on CAR. By using purposive sampling method, this study covers 125 manufacturing companies listed on Indonesian Stock Exchange for 2017-2018 period to reveal above agenda. By using generalize least square (GLS) fixed effect model, it is found that reported earnings on financial statement have meaningful information for investors. By this, investors could expect stock return by relying on this earning information. Meanwhile, asymmetric information also matters for investors to make decisions regarding stock transaction. However, independence commissioner which is predicted to have an important role for stock performance, is not proved as moderating variable in this study.
Innovation and SMEs Performance in Nigeria : A Proposed Framework
Authors: JamiluBaita Abubakar , DattijoAdhama Hussaina
Published: January 2021

Innovation plays significant role toward improving SMEs performance through employment growth. The major objective of the study is to propose a framework for examining the effect of innovation on SME firm’s performance in Nigeria. SME performance will be the dependent variable, while the covariates include product innovation and process innovation. However, firm size, firm age and industry type will be included as the control variables. Finally, both quantile regression and hierarchical regression models are proposed as the econometric models.
Effect of Superplasticizer Dosage on Compressive Strength and Microstructure of High Volume Basic-Oxygen Slag Mortar Exposed to Sea Water Attacks
Authors: Ouda Ahmed S.
Published: January 2021

The influence of superplasticizer addition on durability reinforcement of cement mortars made with basic-oxygen blast-furnace slag fine aggregate (BOF) as completely substitute for natural sand after being exposed to sea water solution for 6 months was evaluated by determining physico-mechanical characteristics in terms of water absorption and compressive strength in addition to microstructure analysis. In this procedure, all studied mixtures were doped with 1% and 2% superplasticizer. After the initial curing of samples in tap water for 28 days, they were subjected to sea water solution for 6 months using water to binder ratios of 0.35 and 0.45. The new hydration phases and microstructure of hardened specimens were identified by X-ray diffraction (XRD) and scanning electron microscopy (SEM) techniques. The results showed that cement mortars with slag fine aggregate blended with 2% SP offered better water absorption, compressive strength and microstructure than their counterparts with natural sand against sea water attacks. Therefore, they can be used in offshore structure applications.
Здоровьесбережение персонала промышленного предприятия в современных условиях
Authors: Разикова Н.И. , Сорокина А.М.
Published: January 2021

Обсуждаются результаты исследования влияния социальной политики крупного промышленного предприятия на здоровьесбережение персонала. Здоровьесбережение рассматривается, с одной стороны, как самоценность, с другой - как один из факторов устойчивого развития предприятия. Обоснована взаимосвязь социальной политики предприятия и корпоративной социальной ответственности. Представлены результаты исследования по выявлению роли социальной политики в здоровьесбережении персонала одного из предприятий атомной промышленности. Данные для анализа уровня стресса работников предприятия и определения отношения работников к собственному здоровью были получены с использованием методов психологии и социологии. В результате факторного анализа наиболее выраженных компонентов здоровьесбережения персонала выделены показатели, характеризующие четыре типа образа жизни. Описана специфика каждого типа. Доказана необходимость учёта индивидуальных особенностей образа жизни работников при составлении программ в рамках социальной политики предприятия...
Трансформация бизнес-процесса закупочной деятельности на основе концепции JIT на предприятии
Authors: Степанова А.Ю. , Московченко В.С.
Published: January 2021

В статье рассматривается трансформации закупочной деятельности предприятия на основе концепции JIT. На сегодняшний день одной из задач для многих строительных предприятий является повышение конкурентоспособности предоставляемых услуг, зачастую также необходимое быстрое реагирование на изменение внешней среды. Снижение затрат в закупочной деятельности может быть способом повышения эффективности деятельности организации. Данное преимущество может достигаться с помощью трансформации закупочной деятельности предприятия на основе концепции JIT.
Social technology modeling for slum-stricken areas with participatory observation as methodological approach
Authors: Valim R.L.M. , Moraes R.C.P. , de F. B. Maciel T.M.
Published: January 2021

This article took root in a Rio favela in the South Zone of Rio de Janeiro, known as Vila Canoas, in the Sao Conrado neighborhood. The data collected, through participant observation, occurred in the first semester of 2018 and was linked to the doctoral thesis in psychosociology that was carried out between the years of 2015 and 2019, under the guidance of Professor Dr. Maciel at the Federal University of Rio de Janeiro (RJ, Brazil). The modeling of social technology, as well as its implementation, took place later, under the coordination of Professor Dr. Moraes, from University Unicarioca. As researchers, we know that pre-conceived technological solutions cannot and should not be implemented in all fields without adaptations, since each field has peculiarities, thus, processes for identifying peculiar aspects of the field become fundamental. The participant-observation technique was just one of the techniques used to collect data for the doctoral thesis, but it proved to be vital for the perception of the initial contours of the field, and greatly helped in the later modeling of social technology for the field in question...
تأثير مهارات القيادة الاستراتيجية في الإدارة الفاعلة للبيئة وفق أنموذج (VUCA Prime)
Authors: A. K. AL Najm Hasan , A. AL Kubaisi Salah Aldeen
Published: January 2021

الغرض من البحث: توضيح العلاقة التكاملية لمهارات القيادة الاستراتيجية و الإدارة الفاعلة ودور تلك المهارات مجتمعة او منفردة في تحقيق الإدارة الفاعلة.

تصميم البحث:  استعمل الباحثان الأسلوب الكمي من خلال استطلاع راي عينة طبقية من رؤساء الأقسام التنفيذية في مجموعة من المصارف العراقية الخاصة ، مكونة من (106)  فردا وفق منهجية  (VUCA Prime)  للإدارة الفاعلة ونموذج المهارات العشرة وتم تحليل الاستبانة باستخدام نمذجة المعادلة الهيكلية.

ابرز النتائج : كانت ابرز نتائج البحث وجود دور ضعيف للمهارات على المستوى الفردي وعاليا في التأثير بصورة اجمالية للوصول الى الإدارة الفاعلة. وعليه تم اقتراح الية لاستثمار وتنمية المهارات القيادية وتطويرها للوصول الى الإدارة الفاعلة التي تنعكس على نجاح الإدارات العليا بنظرة تكاملية لتعزيز فرصها الاستراتيجية.

قيود البحث  : واجه الباحث العديد من الصعوبات منها ظروف البلد الصعبة وتخوف اغلب إدارات المصارف من نتأئج التقييم ، مما أدى الى إجابات غير دقيقة تم تلافي ذلك من خلال القيام بمقابلات مباشرة مع رابطة المصارف العراقية والإدارات العليا لتلك المصارف  واستعمال الأساليب الإحصائية الملائمة في التحليل الكمي للنتائج.

الاثار العملية للبحث : وضع منهجية واضحة لتمكين الإدارات العليا للوصول الى الإدارة الفاعلة من خلال تطوير واكتساب مهارات قيادية عالية مما يمكنها من تحقيق النجاح والتكيف في مواجهة الازمات المتتالية .

الاثار الاجتماعية  للبحث  : ان موجبات الازدهار الاقتصادي وجود إدارات ناجحة تستعين بما تمتلكه من خزين مهارات من اجل  ازدهار مجتمعاتها ومما يمثل المسؤولية الاجتماعية للمصارف عينة البحث  وتسخيرها في في إيجاد علاقة متمحورة حول الزبائن.

الاصالة والقيمة العلمية للبحث : تعد المهارات  من الموضوعات التي عرضتها الادبيات منذ أوائل الخمسينات و في ظل بيئة متقلبة (بيئة   (VUCA) ( وقصور في  ادارة الازمات المتلاحقة ومنها الازمة المالية العالمية و ازمة كورونا وتحديات أخلاقية وعاطفية ،وتكمن الاصالة  في بحث كيفية معالجة تلك المهارات لتأثيرات بيئة (VUCA) للوصول الى الإدارة الفاعلة.
تأثير الحوكمة في سمعة المنظمة
Authors: Ahmed abdulkreem1 Sarah , Kadhm saeed Hadeel
Published: January 2021

تهدف الدراسة الحالية الى تحديد مدى اهتمام شركة سومو بالحوكمة وهل هذا الاهتمام كافي لينعكس في تعزيز سمعتها التنظيمية، وكان ميدان البحث في شركة تسويق النفط SOMO ، وقد تم استهداف المدراء في الادارة العليا ضمن هذه الشركة وتم استخدام الاستبانة كأداة لجمع لبيانات، وقد كان مجتمع الدراسة (109)، وتم توزيع (109) استمارة استبيان، تم استرداد (94) استمارة و(11) استمارة لم تسترد، وكانت الاستبانات الصالحة للاستخدام قد بلغت (91) وقد تم استخدام المنهج التحليلي والوصفي للدراسة، وقد توصل البحث الحالي الى ايجاد علاقة طردية وتأثير ايجابي للحكوكمة في سمعة المنظمة، واثبت هذا البحث  وجود العلاقة المقترحة والتأثير بين الحوكمة وسمعة المنظمة، ن خلال اطلاع الباحثة على الدراسات السابقة المحلية والعالمية .
تأثير الحسد على الاجهاد في مكان العمل دراسة ميدانية لاعضاء هيئة التدريس في الكلية التقنية الادارية – بغداد
Authors: Abdulkarim Jafar Kabas Zuhir
Published: January 2021

يهدف البحث الى قياس تأثير الحسد على الاجهاد الوظيفي ، لما يمثله موضوع الحسد من أهمية كعاطفة سلبية تتواجد في جميع المستويات التنظيمية مما  قد يسبب الاجهاد في بيئة العمل ،اذ تمثلت مشكلة البحث بضعف الادراك لدى اغلب اعضاء هيئة التدريس بالأثار السلبية للحسد على رفاههم بالكلية التقنية الادارية – بغداد ، وما هو مستوى تأثير الحسد على الاجهاد الوظيفي لديهم، ولتحقيق ذلك تم الاعتماد في قياس الحسد على بعدين هما (كونك محسود ، الحسد تجاه الاخرين)، بينما اعتمد قياس الاجهاد الوظيفي على سبعة ابعاد هي (عبء العمل ، دور الصراع ، العوائل العائلية ، بيئة العمل ، علاقات العمل ، دعم اقران العمل ، دور العمل).

اعتمد المنهج الوصفي التحليلي، وتمثل مجتمع البحث بالكلية التقنية الادارية -بغداد ، اذ تم توزيع استبانة على  عينة بلغت (60) من أعضاء هيئة التدريس بمختلف اقسام الكلية. استخدم البرنامج الاحصائي V.23  SPSS ، واعتمد الباحث الاساليب الاحصائية التالية (الوسط الحسابي، والانحراف المعياري، ومعامل الارتباط، والانحدار البسيط والانحدار المتعدد) لاختبار فرضيات البحث.

بينت النتائج وجود معرفة لدى عضو هيئة التدريس لكيفية اداء واجباته ومسؤولياته في الكلية المبحوثة كما لديه وضوح تجاه  ما هو متوقع منه ، مما ينعكس ايجابيا على دوره  في الكلية، اضف الى ذلك  وجود تأثير معنوي للحسد في الاجهاد الوظيفي .
التقدير الحصين لمعلمات الانحدار الخطي المتعدد بوجود مشكلة عدم تحقق تجانس تباين الخطأ وظهور القيم الشاذة
Authors: Khaleel Shaimaa ibraheem , Kamal Ghufran ismaeel
Published: January 2021

في كثير من الاحيان وخاصة في التطبيقات العملية يصعب الحصول على بيانات لا تشوبها مشكلة قد تتعلق بعدم تجانس تباين الخطأ او اي مشكلة اخرى تعوق استعمال الطرائق الاعتيادية المتمثلة بطريقة الـ(OLS) لإيجاد مقدرات معالم الانموذج الخطي المتعدد، لهذا يلتجئ الكثير من الاحصائيين الى استعمال التقديرات بالطرائق الحصينة وخاصة بوجود القيم الشاذة ( الملوثة) الى جانب مشكلة عدم ثبات تباين الخطأ.

فتم اعتماد طريقتين للحصانة هما طريقة المربعات الصغرى الموزونة الحصينة(RWLS) وطريقة المربعات الصغرى الحصينة ذات المرحلتين(TSRWLS) وتم التحقق من ادائهما من خلال تطبيقه للمحاكاة، واختيار افضل المقدرات الحصينة من خلال متوسط الخطأ النسبي المطلق (MAPE)  معياراً احصائياً للمقارنة بينهم، وتوصلنا الى ان افضل طريقة للتقدير كانت طريقة ذات المرحلتين (TSRWLS).
Pencegahan dan Tata Laksana Awal Penyakit Anemia pada Ibu Hamil di RSIA St. Khadijah 1 Makassar
Authors: Kartika Irna Diyana , Savitri Asrini , Gayatri Sri Wahyuni
Published: January 2021

Anemia dalam kehamilan adalah kondisi ibu dengan kadar hemoglobin dibawah 11 gr% pada trimester I dan III atau kadar <10,5 gr% pada trimester II. Penyebab anemia pada umumnya adalah sebagai berikut: Kurang gizi (malnutrisi), kurang zat besi dalam diet, malabsorpsi, kehilangan darah banyak seperti persalinan yang lalu, haid dan lain-lain serta penyakit-penyakit kronik seperti TBC paru, cacing usus, malaria dan lain-lain. Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan oleh 3 dosen dengan jumlah peserta 50 orang di Poliklinik RSIA Siti Khadijah 1. Dalam mencapai tujuan kegiatan digunakan metode pendampingan dan aplikasi mandiri bekerjasama dengan perawat serta analis laboratorium. Kegiatan dilakukan selama 2 hari. Pada hari pertama diikuti oleh 26 orang Ibu Hamil dan hari kedua diikuti oleh 24 orang ibu hamil. Kegiatan dilakukan dengan memberikan materi Penyuluhan Anemia pada ibu hamil kemudian melakukan screening pemeriksaan Hb. Didapatkan sebanyak 43 orang ibu hamil pada trimester III mengalami anemia dan sisanya 5 orang trimester II juga mengalami anemia dan 2 orang trimester III normal. Setelah didapatkan jumlah ibu hamil yang mengalami anemia, maka kami segera memberikan edukasi dan tablet Fe agar dikonsumsi selama kehamilan dan rutin berkunjung ke dokter kandungan untuk Antenatal care. Dari hasil penyuluhan ditemukan bahwa 86% ibu hamil trimester III tidak mengetahui perlunya memeriksakan kadar hemoglobin sehingga mereka tidak memperhatikan asupan zat besi yang mereka konsumsi.
Pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata (KKN) sebagai Metode Pembelajaran di Program Sarjana Dokter Fakultas Kedokteran Universitas Muslim Indonesia
Authors: Makmun Armanto , Susilo Wawan , Sommeng Faisal
Published: January 2021

Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) mengharuskan mahasiswa terjun langsung ke grass root untuk kemudian menyaksikan realita yang ada di masyarakat.  Seluruh kegiatan kerja nyata harus disesuaikan dengan pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh dari proses pembelajaran dalam perkuliahan untuk diterapkan melalui praktek kerja yang nyata sehingga mahasiswa diharapkan dapat bekerja dengan cermat, terampil, disiplin, kreatif dan jujur sesuai dengan berbagai masalah yang hadir ditengah masyarakat. Adanya KKN ini diharapkan dapat menjadi metode pembelajaran yang baik bagi mahasiswa sehingga dapat mengarahkan mahasiswa untuk menerapkan, mengembangkan dan menyebar luaskan ilmu pengetahuan dan teknologi serta mengupayakan penggunaannya sebaik mungkin untuk meningkatkan taraf hidup masyarakat. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif karena dalam penelitian ini mendeskripsikan keadaan yang terjadi pada saat sekarang. Kegiatan KKN ini dilaksanakan di kabupaten Bone, Sulawesi Selatan. KKN ini dapat menjadi metode pembelajaran yang bagus dengan memberi pengenalan lebih awal mengenai masalah-masalah kesehatan, melatih dan mengembangkan soft skill dan karakter mahasiswa, serta melatih mahasiswa dalam meningkatkan dan menambah kompetensinya sebagai dokter layanan primer.
Pengembangan Kemasan Higenis dan Menarik pada Usaha Jamur Tiram Usman di Paccerakkang Kelurahan Katimbang Kecamatan Biringkanaya Makassar
Authors: Mangarengi Yusriani , Karim Marzelina , Hadi Santriani , Karisman Karisman
Published: January 2021

Di tahun 2019, terhitung sangat banyak usaha makanan-makanan baru yang mulai menjamur, baik yang bersifat musiman maupun jangka panjang. Masyarakat tentu tidak mau kehilangan kesempatan untuk memiliki bisnis makanan. Jamur berkontribusi pada serat disetiap asupan harian kita. Jamur juga memiliki banyak mineral dan vitamin yang tidak dapat diperoleh dari makanan lain. Salah satu jamur yang dapat dimakan yaitu jamur tiram. Jamur tiram mengandung asam lemak tidak jenuh, protein, vitamin B1, B2, C,dan D2, rendah kolesterol, lemak dan kalori, mengandung mineral termasuk kalsium, magnesium, zat besi, fosfor yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Kegiatan Pelaksanaan pengabdian ini diadakan di lingkungan Usaha Jamur Tiram Usman lokasi Paccerakkang Kel. Katimbang, Kec. Biringkanaya Makassar. Dalam pengabdian masyarakat ini kami memberikan pelatihan bagi masyarakat berupa pembuatan jamur krispi yang baik tanpa bahan pengawet dan cara pembuatan kemasan yang baik, menarik dan higenis agar minat terhadap jamur tiram kepada masyarakat akan meningkat. Pengelolahan jamur dengan kemasan yang menarik dan higenis sangat penting bagi masyarakat yang untuk mencegah kontaminasi bakteri, kemasan makanan juga memperpanjang umur simpan produk, yang memungkinkan distribusi yang lebih luas dan mengurangi limbah makanan sedang menjalankan usaha mereka.
FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN STATUS GIZI PADA BALITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS BAITURRAHMAN KOT BANDA ACEH
Authors: Widyasari Ruri , Sari Cici Puspita
Published: January 2021

AbstrakAngka kematian balita di negara-negara berkembang khususnya Indonesia masih cukup tinggi. Salah satu penyebab yang menonjol diantaranya karena keadaan gizi yang kurang baik atau bahkan buruk. Salah satu factor yang mempengaruhi status gizi balita adalah pengetahuan pendapatan dan social budaya. Data dari Puskesmas Baiturrahman Kota Banda Aceh bahwa pada tahun 2015 terjadi kasus gizi kurang yaitu sebanyak 15 orang balita (4,84%) dari 310 balita di Baiturrahman Kota Banda Aceh.Untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan status gizi balita di Puskesmas Baiturrahman Kota Banda Aceh. Jenis penelitian bersifat analitik dengan pendekatan crossectional yang dilakukan di Puskesmas Baiturrahman Kota Banda Aceh pada tanggal 2 Januari s.d 6 januari 2017. Jumlah jumlah sampel sebanyak 76 orang dengan teknik Accidental Sampling Pengumpulan data menggunakan kuesioner dan uji statistik menggunakan chi-square dengan α =0,01. Berdasarkan hasil uji statistik, dari 43 responden yang berpengetahuan baik status gizi balita mayoritas normal yaitu sebanyak 67,4% dengan nilai P value=0,012, dari 39 responden yang berpendapatan tinggi status gizi balita mayoritas normal yaitu sebanyak 64,1%, dengan nilai P value=0,031, dari 40 responden yang sosial budaya baik status gizi balita mayoritas normal yaitu sebanyak 60%, dengan nilai P value=0,388,Kesimpulan dan Saran : Ada hubungan antara pengetahuan dan pendapatan, dan tidak ada hubungan antara sosial budaya dengan Status Gizi Balita di Kecamatan Dewantara Kabupaten Aceh Utara Disarankan kepada masyarakat dapat menambahkan pengetahuan tentang status gizi anak agar dapat memperhatikan gizi balita lebih baik lagi. Kata Kunci : Pengetahuan, Pendapatan, Sosial Budaya, Status Gizi
FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PEMENUHAN GIZI PADA IBU MASA MENOPAUSE DI DESA GAROT KECAMATAN DARUL IMARAH KABUPATEN ACEH BESAR
Authors: Widyasari Ruri , Sari Cici Puspita
Published: January 2021

AbstrakMenurut Depkes RI (2009) hingga saat ini wanita Indonesia yang memasuki masa menopause sebanyak 7,4% dari populasi. Jumlah tersebut meningkat menjadi 11% pada 2005. Pemenuhan gizi yang memadai akan sangat membantu dalam menghambat berbagai dampak negatif menopause terhadap kinerja otak, mencegah kulit kering serta berbagai penyakit lainnya. Bertambahnya usia menyebabkan beberapa organ tidak melakukan proses perbaikan (remodelling) diri lagi. Misalnya masa tulang tidak melakukan pembentukan kembali. Meski demikian, setiap orang tetap membutuhkan makanan bergizi, karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan pemenuhhan gizi pada ibu masa menopause di Desa Garot Kecamatan Darul Imarah Kabupaten Aceh Besar. penelitian ini merupakan suatu penelitian survey yang bersifat analitik dengan pendekatan Cross Sectional. Populasi dalam penelitian ini semua ibu menopause. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 48 orang, teknik pengambilan sampel dilakukan dengan metode total populasi. Penelitian ini dilakukan pada tanggal 19 Desember 2016 s.d 24 Desember 2016 di Desa Garot Kecamatan Darul Imarah Kabupaten Aceh Besar. Teknik pengumpulan data dengan membagikan kuesioner. Teknik analisa data menggunakan statistik sederhana yaitu uji chi-square ( α = 0.05) kebutuhuan gizi masa menopause lebih banyak pada kategori sesuai sebanyak 32 (66,7%), pengetahuan ibu menopause mayoritas pada kategori baik sebanyak 24 (50,0%), pendapatan ibu menopause mayoritas pada kategori cukup sebanyak 31 (6,6%), dan dukungan keluarga pada ibu menopause mayoritas pada kategori baik sebanyak 28 (58,3). ada hubungan antara pengetahuan ibu dengan pemenuhan gizi pada ibu masa menopause, ada hubungan antara pendapatan ibu dengan pemenuhan gizi pada ibu masa menopause, tidak ada hubungan antara dukungan keluarga dengan pemenuhan gizi pada ibu masa menopause. :peneliti menyarankan kepada petugas kesehatan agar dapat memberikan informasi kepada masyarakat khususnya ibu tentang gizi pada masa menopause. Kata Kunci: Pemenuhan Kebutuhan Gizi , Pengetahuan, Pendapatan, Dukungan Keluarga
FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PEMENUHAN GIZI ANAK RETARDASI MENTAL DI SLB-AB BUKESRA ULEE KARENG KOTA BANDA ACEH
Authors: Asyura Syarifah , Sari Merida Putri Wulan
Published: January 2021

AbstrakAnak retardasi mental mempunyai keterlambatan dalam semua area perkembangan sehingga mereka mengalami kesulitan untuk memiliki kemampuan dalam merawat diri sendiri, dan mengalami kesulitan dalam proses belajar. Tingkat kecerdasan di tentukan oleh faktor keturunan dan lingkungan. Untuk Mengetahui Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Pemenuhan Gizi Pada Anak Retardasi Mental di SLB-AB BUKESRA Ulee Kareng Kota Banda Aceh tahun 2016. Penelitian ini bersifat deskriptif, dengan jumlah populasi 60 orang, total sampel dalam penelitian ini adalah semua ibu anak retardasi mental. Teknik pengambilan sampel adalah total sampling. Cara pengumpulan data dengan cara membagikan kuesioner. Penelitian ini di lakukan pada tanggal 17 – 29 Oktober 2016. Dari hasil penelitian menunjukan bahwa 10 (55,6%)merupakan responden yang berpengetahuan kurang dengan pemenuhan gizi tidak normal. 4 (80%) merupakan lingkungan anak dengan pemenuhan gizi yang tidak mendukung. 36 (62,1%) merupakan responden yang berpendidikan rendah dengan pemenuhan gizi tidak normal. 29 (56,9%) merupakan responden yang berusia muda dengan pemenuhan gizi tidak normal. Tidak ada hubungan antara pengetahuan dengan pemenuhan gizi pada anak retardasi mental di SLB-AB BUKESRA Ulee Kareng Banda Aceh dengan P value = 0,7 (>0,05), Tidak ada hubungan lingkungan dengan pemenuhan gizi anak retardasi di mental di SLB-AB BUKESRA Ulee Kareng Banda Aceh dengan P Value = 0,6 (>0,05), Tidak terdapat hubungan antara pendidikan dengan pemenuhan gizi pada anak retardasi mental di SLB-AB BUKESRA Ulee Kareng Banda Aceh dengan P Value = 1,00 (>0,05), Tidak terdapat hubungan antara umur dengan pemenuhan gizi pada anak retardasi mental di SLB-AB BUKESRA Ulee Kareng Banda Aceh dengan P Value = 0,1 (>0,05). Kata Kunci : Pengetahuan, Pemenuhan Gizi, Retardasi Mental
HUBUNGAN BERAT BADAN LAHIR DAN PEKERJAAN IBU DENGAN STATUS GIZI BALITA DI PUSKESMAS KUTA BARO ACEH BESAR
Authors: Abdullah Mira , Putri Heni diansyah
Published: January 2021

ABSTRAKNegara Indonesia butuh generasi yang baik maka perlu anak yang sehat, maka dalam hal ini perlu diketahui gizi kurang dan gizi buruk pada balita yang berakibat terganggunya pertumbuhan jasmani dan kesehatan. tujuan penelitian ini Untuk mengetahui hubungan berat badan lahir dan pekerjaan ibu dengan status gizi balita di Puskesmas Kuta Baro Aceh Besar Tahun 2017. Jenis penelitian yang dilakukan adalah analitik dengan pendekatan crossectional. Penelitian ini dilakukan di Puskesmas kuta baro dari tanggal 2 Mei s.d 9 Mei 2017 dengan jumlah sampel 63 orang. Hasil penelitian didapatkan hubungan berat badan lahir dengan status gizi (p= 0.084), hubungan pekerjaan ibu dengan status gizi (p= 0.891). kesimpulan dari hasil penelitian ini adalah tidak ada hubungan antara berat badan lahir dan pekerjaan ibu dengan status gizi balita.  Kata Kunci      : Berat badan lahir, status gizi, pekerjaan, ekonomi
HUBUNGAN STATUS GIZI DAN GENETIK DENGAN USIA MENSTRUASI PERTAMA (MENARCHE) PADA SISWI SMP NEGERI 17 BANDA ACEH
Authors: Widyasari Ruri , Suri Darma
Published: January 2021

AbstrakMenarche merupakan tanda awal masuknya seorang perempuan dalam masa reproduksi. Rata-rata usia menarche pada umumnya adalah 12,4 tahun. Menarche dapat terjadi lebih awal pada usia 9-10 tahun atau lebih lambat pada usia 17 tahun Berdasarkan data yang diperoleh dari SMP Negeri 17 Banda Aceh terdiri dari 27 kelas dengan jumlah keseluruhan sisiwi putri 372 orang. Kelas VII terdiri dari 9 kelas dengan jumlah siswi putrinya 136 orang. Untuk mengetahui hubungan status gizi dan genetik dengan usia menstruasi pertama (menarche) pada siswi SMP Negeri 17 Banda Aceh Tahun 2017. Jenis penelitian bersifat analitik dengan pendekatan crossectional yang dilakukan di SMP Negeri 17 Banda Aceh pada bulan Juni jumlah sampel dalam penelitian ini sebanyak 79 orang dengan tehnik random sampling Pengumpulan data menggunakan kuesioner dan uji statistik menggunakan korelasi sperman. Berdasarkan hasil uji statistik, adanya hubungan status Gizi Dengan Usia Menstruasi Pertama (Menarche) Pada Siswi, dengan nilai P value=0,000 adanya hubungan genetik Dengan Usia Menstruasi Pertama (Menarche) Pada Siswi, dengan nilai P value=0,000. Ada hubungan antara status gizi, genetik dengan usia menstruasi pertama (Menarche) Diharapkan unutk dapat menambah pengetahuan siswa tentang hubungan status gizi dan genetik dengan usia menarche Kata Kunci :  Status Gizi Dan Genetik Dengan Usia Menstruasi Pertama
FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PEMENUHAN (KARBOHIDRAT DAN PROTEIN) DARI SARAPAN PAGI PADA SISWA KELAS III, IV DAN V DI SD NEGERI 54 BANDA ACEH
Authors: Widyasari Ruri , Suri Darma
Published: January 2021

AbstrakMelewatkan waktu sarapan berarti terjadi keterlambatan asuhan zat gizi (asupan gula kedalam sel darah) sehingga dapat menurunkan daya konsentrasi anak sewaktu belajar yang timbul karena rasa malas, lemas, lesu, pusing, serta menggantuk yang merupakan efek anemia pada anak. untuk mengetahui hubungan pendapatan keluarga, pengetahuan dan ketersediaan Sarapan dengan pemenuhan karbohidrat dan protein pada anak SDN 54 Banda Aceh.  Bersifat deskriptif analitik dengan desain cross sectional. Pengambilan sampel menggunakan tehnik startified random sampling dengan jumlah 74 responden. Penelitian dilakukan pada tanggal 25 April sampai 16 Mei 2017 pada siswa kelas III, IV dan V di SDN 54 Banda Aceh. Cara pengumpulan data dengan membagikan kuesioner, selanjutnya dilakukan uji chi-square dengan tingkat kepercayaan 95 % dan batas kemaknaan (α=0,05) Ha diterima p value< 0,05.  bahwa dari 47 responden dengan pendapatan keluarga tinggi yang pemenuhan karbohidrat dari sarapan pagi kurang yaitu sebanyak 22 responden (46,8%), dari 47 responden dengan pendapatan keluarga tinggi yang pemenuhan protein dari sarapan pagi kurang yaitu sebanyak 21 responden (44,7%), dari 47 responden dengan pengetahuan cukup yang pemenuhan karbohidrat dari sarapan pagi kurang yaitu sebanyak 29 responden (61,7%), dari 47 responden dengan pengetahuan cukup yang pemenuhan protein dari sarapan pagi kurang yaitu sebanyak 25 responden (53,2%), dari 39 responden yang tidak tersedia sarapan pagi dengan pemenuhan karbohidrat dari sarapan pagi kurang yaitu sebanyak 32 responden (82,1%) dan dari 39 responden yang tidak tersedia sarapan pagi dengan pemenuhan protein dari sarapan pagi kurang yaitu sebanyak 29 responden (74,4%).Ada hubungan pendapatan keluarga dengan pemenuhan karbohidrat (p=0,003) dan protein (p=0,038) dari sarapan pagi, Ada hubungan pengetahuan dengan pemenuhan karbohidrat (p=0,001) dan protein (p=0,003) dari sarapan pagi, dan Ada hubungan ketersediaan sarapan dengan pemenuhan karbohidrat (p=0,000) dan protein (p=0,001) dari sarapan pagi pada siswa di SDN 54 Banda Aceh. Diharapkan gagi para siswa yang belum terbiasa sarapan pagi diharapkan lebih meningkatkan kebiasaan sarapan pagi untuk memenuhi derajat kesehatan dan status gizi yang optimal Kata kunci : pendapatan, pengetahuan, ketersediaan sarapan, karbohidrat, protein