Analysis of the Factors that Determine the Consumption of Traditional Salcedo Ice Cream
Authors: Ivan Porras Porras Jairo , Patricia Granizo Espinoza Ximena , Geovanny Merino Sanchez Cristian 
Published: June 2022

The objective of this study was to determine the factors that influence the demand for traditional Salcedo ice creams, analyze the current market competition, and design digital marketing strategies to promote the production and marketing of the product ”CORPICECREAM SA” in the city of Salcedo, province of Cotopaxi. A quasi-experimental design was used since there was no direct manipulation or control of the integral structure of the independent variables. However, observation scenarios were created in which several parameters interacted to measure consumer behavior, perceptions, or attitudes. Data were collected through interviews and surveys to know if the targeted consumers knew the brand. The data obtained from 357 people surveyed in the different parishes of Salcedo were processed and statistically analyzed using tables and graphs, which reflect the obtained results. It is concluded that a majority of the population consumes about 1–2 ice creams per week and are willing to pay ¢50–$1 per unit. A majority of them buy the product for the traditional flavor they have. It is recommended that all companies should implement digital marketing strategies to promote their products and increase their sales and profits, considering that a large part of the population has access to social networks today.
Keywords: digital marketing, consumer, strategies, competition, satisfaction.
Resumen
El objetivo del presente estudio fue determinar los factores que influyen en la demanda de los tradicionales helados de Salcedo, analizar la situación actual de la competencia y diseñar estrategias de marketing digital para impulsar el reconocimiento de la empresa Productora y Comercializadora del producto “CORPICECREAM S.A” en la ciudad de Salcedo provincia de Cotopaxi. El diseño de la investigación es cuasi experimental, debido a que no existe manipulación directa o control de la estructura integral de las variables independientes, pero se crearon escenarios de observación en el cual interactuaron varios parámetros para medir el comportamiento, percepciones o actitudes del consumidor. La recolección de datos se realizó mediante la indagación de información y mediante la aplicación de encuestas se obtuvieron los datos necesarios para conocer si los consumidores conocen la marca. Para el análisis estadístico se procesaron los datos obtenidos de las 357 personas encuestadas en las diferentes parroquias de salcedo, el análisis de los datos se realizó mediante tablas y gráficos, los cuales reflejan los resultados obtenidos. Se concluye que la mayor parte de la población consume semanalmente de 1 a 2 helados, y están dispuestos a pagar de cincuenta centavos a un dólar por unidad, y que adquieren el producto por el sabor tradicional que poseen. Se recomienda que todas las empresas puedan implementar estrategias de marketing digital para promocionar sus productos y de esa manera incrementar las ventas y obtener mayor rentabilidad, teniendo en cuenta que en la actualidad gran parte de las personas tienen acceso a las redes sociales.
Palabras Clave: Marketing digital, Consumidor, Sstrategias, Competencia, Satisfacción