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Utilização de enzimas proteolíticas para produção de hidrolisados proteicos a partir de carcaças de frango desossadas manualmente
Authors: OLIVEIRA Mari Silvia Rodrigues de , FRANZEN Felipe de Lima , TERRA Nelcindo Nascimento , KUBOTA Ernesto Hashime
Published: December 2015

Resumo O emprego de hidrolisados proteicos, oriundos de fontes animais e vegetais, em formulações específicas, é uma área de crescente interesse. O objetivo deste trabalho foi desenvolver diferentes hidrolisados liofilizados com alto valor proteico, obtidos a partir da hidrólise enzimática de carcaças de frango manualmente desossadas (CMD), um subproduto da indústria avícola, que normalmente é utilizado para a fabricação de carne mecanicamente separada (CMS). A matéria-prima utilizada foram carcaças de frango desossadas manualmente e congeladas (CMD), provenientes de animais abatidos com aproximadamente 42 dias de vida e com peso médio de 2,5 kg, adquiridas em um abatedouro da região sul do Brasil. Antes de serem processadas, foram descongeladas sob temperatura de refrigeração e cortadas em pedaços menores com faca de aço inox para facilitar sua homogeneização durante o tempo de hidrólise. Foram utilizadas três enzimas comerciais, Papaína®, Flavourzyme® e Protamex®. A hidrólise ocorreu em banho termostatizado com temperatura, tempo e pH controlados. Foi realizada a composição proximal da matéria-prima e dos hidrolisados liofilizados, atividade de água dos hidrolisados liofilizados e foram feitas as seguintes análises de controle da hidrólise: grau de hidrólise, teores de proteínas, sólidos totais, cinzas, caracterização de aminoácidos dos hidrolisados, rendimento, percentual de hidrólise e cor dos hidrolisados. Os resultados foram submetidos à análise de variância e teste de Tukey para comparação de médias. O grau de hidrólise maior foi com a Protamex, seguido da Papaína e da Flavourzyme. O teor de proteínas após os 120 minutos de hidrólise não variou estatisticamente (p>0,05) entre a Papaína e a Flavourzyme. A composição de aminoácido demonstra que o hidrolisado obtido da Papaína possui uma composição mais próxima da recomendada pelos órgãos de controle. Concluiu-se que os hidrolisados proteicos obtidos da carcaça manualmente desossada (CMD) de frango apresentaram alto conteúdo proteico, caracterizando-se como matéria-prima promissora na formulação de dietas especiais.
Educação Inclusiva: Entre a História, os Preconceitos, a Escola e a Família
Authors: Nunes Sylvia da Silveira , Saia Ana Lucia , Tavares Rosana Elizete
Published: December 2015

Resumo A inclusão dos alunos com deficiência no ensino regular tem sido cada vez mais discutida. O objetivo do presente ensaio é problematizar as relações entre escola e família, partindo da educação especial, sob a perspectiva da educação inclusiva, isto é, para todos, independentemente de quaisquer particularidades. Para tal, partimos da reflexão sobre alguns aspectos históricos em relação às pessoas com deficiência e seus processos de escolarização. Em um segundo momento, refletimos sobre a complexa dinâmica do preconceito e dos estereótipos no jogo de constituição da subjetividade, para, a seguir, pensar nos pressupostos básicos da educação inclusiva e nos entraves entre família e escola, perpassados pelas políticas públicas educacionais. Concluímos que a diversidade presente na educação inclusiva não é um favor aos grupos historicamente excluídos, mas uma luta pela humanização de todos nós. Luta essa que necessariamente passa pela assunção e superação de preconceitos e estereótipos de todos os envolvidos, uma vez que o convívio com a diferença é um esforço coletivo.
Concepções Sobre Morte e Luto: Experiência Feminina Sobre a Perda Gestacional
Authors: Lemos Luana Freitas Simões , Cunha Ana Cristina Barros da
Published: December 2015

Resumo A morte do filho antes do nascimento ou óbito fetal representa, geralmente, grande perda para pais e familiares constituindo acontecimento traumatizante, lembrado e temido em uma próxima gestação. A involução da gestação coloca em suspenso os sonhos, as esperanças, as expectativas e as esperas existenciais que os pais normalmente depositam no nascimento da criança. Diante disso, nosso objetivo foi estudar como mulheres vivenciam e enfrentam a situação de perda gestacional, com base na investigação dos aspectos cognitivos (percepções e significados) e emocionais (sentimentos) relacionados. Participaram 11 mulheres internadas no alojamento conjunto de uma maternidade pública, localizada na cidade do Rio de Janeiro. Os relatos verbais coletados foram analisados de acordo com a Metodologia de Análise de Conteúdo de Bardin. Observou-se que o momento do óbito fetal é marcado por reações de choque e negação, seguido de um estado de humor deprimido, desmotivação, autoestima baixa e medo de novas perdas para aquelas mulheres. Discute-se o suporte familiar e da equipe de saúde como essencial para a elaboração da vivência da perda gestacional.
Práticas do Supervisor Acadêmico na Formação do Psicólogo: Estudo Bibliométrico
Authors: Silva Neto Walter Mariano de Faria , Oliveira Wanderlei Abadio de
Published: December 2015

Resumo Objetivou-se conhecer e mapear a produção científica sobre práticas e experiências de supervisores de estágio acadêmico na formação em Psicologia no Brasil. A estratégia de busca eletrônica foi realizada em três bases de dados (IndexPsi, Pepsic e SciElo). Também foram consultadas as listas de referência dos artigos identificados. Os termos-chave usados na busca foramsupervisão e psicologia. A busca selecionou 22 artigos, publicados entre 1970 e 2012, que foram analisados segundo seus indicadores bibliométricos e de acordo com o foco desta revisão. Verificou-se que a supervisão acadêmica é um momento importante da formação do psicólogo no qual o supervisor exerce papel central quanto à construção da identidade profissional dos estudantes. Existem lacunas relativas à reflexão sobre as práticas de supervisão e suas diferentes variáveis. Outras pesquisas são estimuladas para abordar os espaços de supervisão e as trajetórias dos supervisores no exercício dessa função.
Propostas de Redução da Maioridade Penal: a Juventude Brasileira no Fio da Navalha?
Authors: Vavassori Mariana Barreto , Toneli Maria Juracy Filgueiras
Published: December 2015

Resumo Este trabalho propõe uma reflexão teórica sobre o fenômeno da judicialização da vida, mais especificamente aquele que incide sobre os “adolescentes em conflito com a lei”, a partir das contribuições de Foucault e Derrida. O objetivo é dar visibilidade a alguns dos regimes de verdade sobre “adolescentes em conflito com a lei”, que emergem das/nas propostas de emendas constitucionais (PECs) sobre rebaixamento da idade penal, e seus efeitos de subjetivação. Utilizamos como operador metodológico o conceito de problematização proposto por Foucault e sugerimos uma inversão da compreensão dominante sobre a judicialização, entendendo esta como efeito do conflito e não como solução. Observamos que, seguindo a lógica penal, os legisladores procuram um indivíduo consciente, autônomo, pleno de suas capacidades mentais e responsável por seus atos. Entende-se que a judicialização responde a demandas sociais, formalizando conflitos a partir da perspectiva penal, produzindo, assim, dois modos possíveis de configuração de sujeito: o de agressor ou de vítima, tendo como um de seus efeitos a polarização da opinião pública e, também, dos modos de estes adolescentes serem e estarem no mundo.
Trabalho Cooperado na Suinocultura: Emancipação ou Precarização?
Authors: Giongo Carmem Regina , Monteiro Janine Kieling
Published: December 2015

Resumo Este estudo teve o objetivo de analisar as vivências de prazer e sofrimento de suinocultores frente ao modelo de trabalho cooperado. Também buscou caracterizar o trabalho cooperado na suinocultura, além de compreender as estratégias defensivas utilizadas. O estudo teve um delineamento qualitativo e contou com a participação de 16 suinocultores. A coleta foi realizada através de dois grupos focais e de observações. Os dados obtidos através dos grupos focais foram submetidos à análise de conteúdo. As vivências de sofrimento se mostraram atreladas ao crescimento da cooperativa através da exploração dos cooperados, à falta de autonomia e de espaços públicos de fala, aos controles excessivos de qualidade e produtividade, e principalmente, ao precário modelo de remuneração praticado. Diante destes fatores foram identificadas estratégias defensivas pautadas na submissão e no individualismo, o que tem desencadeado experiências de solidão, desesperança e insegurança frente ao futuro. Os participantes não reconheceram vivências de prazer frente ao trabalho cooperado. Através dos resultados obtidos, concluiu-se que o modelo vigente de cooperativismo se apresenta como um fator de precarização, intensificando o processo de sofrimento mental e deixando de contribuir para a emancipação e desenvolvimento dos suinocultores.
Metacognitive Awareness Inventory: Tradução e Validação a partir de uma Análise Fatorial Confirmatória
Authors: Lima Filho Raimundo Nonato , Bruni Adriano Leal
Published: December 2015

Resumo Este estudo teve o objetivo de traduzir e validar estatisticamente o Inventário de Consciência Metacognitiva (MAI), instrumento inédito na literatura em língua portuguesa. Foram coletadas 1058 respostas entre estudantes e profissionais de Administração na cidade Salvador, Bahia. A tradução adotou a metodologiaback translation e a validação estatística foi através da Análise Fatorial Confirmatória pelo Modelo de Equações Estruturais. O construto “Consciência Metacognitiva” relacionado ao MAI confirmou que as dimensões “Consciência do Conhecimento das Habilidades e Estratégias Metacognitivas” e “Consciência das Estratégias de Regulação Metacognitivas” apresentaram medidas de confiabilidade composta e a validade discriminante corroborou que as correlações entre estes indicadores e suas respectivas dimensões são mais fortes que as correlações entre as dimensões; ou seja, o construto “Consciência Metacognitiva” reúne validade discriminante, o que permite validar o instrumento traduzido.
O Impacto da Espiritualidade no Trabalho Sobre o Bem-Estar Laboral
Authors: Silva Filho André Luis Amorim , Ferreira Maria Cristina
Published: December 2015

Resumo A presente pesquisa objetivou investigar o poder preditivo da espiritualidade no trabalho sobre o bem-estar laboral. A amostra foi composta por 344 trabalhadores, de ambos os sexos, pertencentes a organizações públicas e privadas situadas predominantemente no estado do Rio de Janeiro. Esses indivíduos responderam a uma Escala de Espiritualidade no Trabalho, a uma Escala de Comprometimento Organizacional Afetivo, a uma Escala de Satisfação Geral no Trabalho e a uma Escala de Afetos Positivos no Trabalho. As análises de regressão múltipla evidenciaram que as dimensões da espiritualidade no trabalho associadas ao sentido do trabalho e ao sentimento de comunidade no trabalho predisseram positiva e significativamente a satisfação no trabalho, o comprometimento organizacional afetivo e os afetos positivos dirigidos ao trabalho. Tais resultados permitiram a conclusão de que, quando as necessidades espirituais dos membros da organização são satisfeitas, eles desenvolvem maior ligação afetiva com a organização.
Conflitos ambientais: uma análise da assimetria de poder entre os atores sociais envolvidos no caso do Mineroduto da Ferrous
Authors: Sousa Dayane Rouse Neves , Oliveira Marcelo Leles Romarco de , Fonseca Bruno Costa da
Published: December 2015

RESUMO Este trabalho intenta apresentar o conflito ambiental instaurado em razão da instalação do mineroduto da Ferrous Ressources S/A, na microrregião de Viçosa-MG, construindo uma análise do posicionamento dos principais atores sociais envolvidos, assim como suas respectivas relações de poderes. O mineroduto da Ferrous ligará o complexo da Mina da Viga, em Congonhas-MG, ao porto da Ferrous Ressources, em Presidente Kennedy-ES, com o intuito de exportar minério de ferro. Para tanto, foram utilizados, como procedimentos metodológicos: pesquisas bibliográficas; análise documental; entrevistas semiestruturadas com diferentes atores; e acompanhamento de reuniões populares da Campanha pelas Águas e Contra o Mineroduto da Ferrous, das audiências públicas e das manifestações populares acontecidas na microrregião de Viçosa. Além disso, houve acompanhamento da discussão do mineroduto em jornais locais e em blogs. Com isso, este trabalho demonstrou que a empresa Ferrous, detentora de alto poder econômico e simbólico, assume o papel de dominadora no conflito. Por outro lado, os atingidos e os movimentos sociais contrários à construção do empreendimento, por vezes, estão no papel de dominados, restando-lhes articular estratégias de resistência para adiar/barrar a construção do mineroduto. O Estado, por sua vez, assume diferentes papéis nesse contexto, demonstrando, com isso, fragilidade na intermediação e gestão do conflito instaurado pelo mineroduto da Ferrous, principalmente, na microrregião de Viçosa-MG.
Análise da Competitividade da Cadeia Produtiva do Leite em Pó Integral
Authors: Freitas João Batista de , Revillion Jean Philippe Palma , Belarmino Luiz Clovis
Published: December 2015

Resumo O artigo teve como objetivo analisar a competitividade de três cadeias produtivas do leite em pó integral no Rio Grande do Sul (Brasil), com três diferentes níveis tecnológicos (baixo, médio e alto) no elo de produção de matéria-prima. O método utilizado foi o instrumento Policy Analysis Matrix (PAM), desenvolvido porMonke e Pearson (1989). Os resultados evidenciaram que todas as cadeias produtivas estudadas apresentaram ganhos na forma de lucros privados (ou seja, há remuneração dos agentes acima dos custos de oportunidade e da depreciação dos investimentos) e ganhos nos lucros sociais (ou seja, há eficiência econômica e vantagens comparativas). Por fim, concluiu-se que a cadeia produtiva com o elo de produção de médio nível tecnológico, intensiva em uso de insumos de produção, apresentou mais efeitos penalizadores de políticas tributárias do que aquelas com menores índices de adoção de insumos modernos, conforme valores das Razões dos Custos Privados (RCPs), que foram 0,72, 0,46 e 0,26, respectivamente, para as cadeias produtivas com médio, baixo e alto nível tecnológico no elo de produção de matéria-prima.
Miniplates and mini-implants: bone remodeling as their biological foundation
Authors: Consolaro Alberto
Published: December 2015

Abstract The tridimensional network formed by osteocytes controls bone design by coordinating cell activity on trabecular and cortical bone surfaces, especially osteoblasts and clasts. Miniplates and mini-implants provide anchorage, allowing all other orthodontic and orthopedic components, albeit afar, to deform and stimulate the network of osteocytes to command bone design remodeling upon "functional demand" established by force and its vectors. By means of transmission of forces, whether near or distant, based on anchorage provided by miniplates, it is possible to change the position, shape and size as well as the relationship established between the bones of the jaws. Understanding bone biology and the continuous remodeling of the skeleton allows the clinician to perform safe and accurate rehabilitation treatment of patients, thus increasing the possibilities and types of intervention procedures to be applied in order to restore patient's esthetics and function.
Malocclusion prevalence and orthodontic treatment need in central Anatolian adolescents compared to European and other nations' adolescents
Authors: Bilgic Fundagul , Gelgor Ibrahim Erhan , Celebi Ahmet Arif
Published: December 2015

Abstract Objective: To determine the prevalence of malocclusion and orthodontic treatment need in a large sample of Central Anatolian adolescents and compare them with European-other nations' adolescents. Methods: The sample included 1125 boys and 1204 girls aged between 12 and 16 years with no previous orthodontic treatment history. Occlusal variables examined were molar relationship, overjet, overbite, crowding, midline diastema, posterior crossbite, and scissors bite. The dental health (DHC) and aesthetic components (AC) of the Index of Orthodontic Treatment Need (IOTN) were used as an assessment measure of the need for orthodontic treatment for the total sample. Results: The results indicated a high prevalence of Class I (34.9%) and Class II, Division 1 malocclusions (40.0%). Moreover, increased (18%) and reduced bites (14.%), and increased (25.1%) and reversed overjet (10.%) were present in the sample. Conclusion: Using the DHC of the IOTN, the proportion of subjects estimated to have great and very great treatment need (grades 4 and 5) was 28.%. However, only 16.7% of individuals were in need (grades 8-10) of orthodontic treatment according to the AC.
Early treatment of patient with Class III skeletal and dental patterns
Authors: Bittencourt Marcos Alan Vieira
Published: December 2015

Abstract Class III skeletal pattern is characterized by disharmony between maxillary and mandibular basal bones anteroposteriorly, and might or might not be associated with dental changes. In general, facial esthetics is hindered significantly, which most of times is the reason why patients or patient's guardians seek treatment. This case was presented to the Brazilian Board of Orthodontics and Dentofacial Orthopedics (BBO) in partial fulfillment of the requirements for Diplomate recertification and revalidation.
Análise da Influência do Tratamento Preservativo na Cor e Rugosidade de Superfícies de Madeiras Tropicais
Authors: Teles Ricardo Faustino , Costa Alexandre Florian da , Souza Mário Rabelo de
Published: December 2015

RESUMO Embora os tratamentos químicos aumentem a durabilidade da madeira, efeitos indiretos são obtidos com o emprego de alguns desses produtos, como a modificação da sua cor original e alterações em sua superfície. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a superfície de três madeiras tropicais impregnadas com preservativo CCA por meio da colorimetria e da rugosidade. Três espécies de madeiras tropicais foram utilizadas, representando grupos de baixa, média e alta densidades. A cor de todas as madeiras foi alterada de forma significativa, ficando escuras, com diminuição dos pigmentos vermelhos e amarelos e com tendência ao esverdeamento da superfície. Com relação à rugosidade, todas as amostras apresentaram aumento da média aritmética da rugosidade (Ra) e da média da altura máxima (Rz), aumentando a aspereza da superfície.
Crisis interventions in online psychological counseling
Authors: Silva Juliana Amaral Medeiros da , Siegmund Gerson , Bredemeier Juliana
Published: December 2015

Introduction: The world's population is often assailed by crises of various orders. Disasters caused by nature and by humans themselves also impact on people's mental health. Psychological crises, such as suicide attempts, represent a growing problem in mental health. When faced with such scenarios, specific strategies of crisis intervention are both appropriate and necessary. Objective: To conduct a systematic review of the literature dealing with online psychological crisis intervention, describing and discussing their operational design, specific characteristics and applications. Method: A systematic review of literature indexed on the PubMed, PsycINFO, and SciELO databases identified by searches conducted from January to June of 2014. Results: The searches identified 17 empirical studies about online crisis interventions which were reviewed. Three crisis contexts emerged: 1) disasters, 2) risk/prevention of suicide, and 3) trauma. Eleven different intervention programs were described and the predominant treatment approach was cognitive behavioral therapy. The results showed that research into online psychological crisis intervention has been conducted in several different countries, especially the Netherlands and Australia, and that the users of these tools benefit from them. Conclusion: Online crisis interventions have been developed and researched in many countries around the world. In Brazil, there is still a lack of investment and research in this area.
A systematic review of cognitive rehabilitation for bipolar disorder
Authors: Kluwe-Schiavon Bruno , Viola Thiago Wendt , Levandowski Mateus Luz , Bortolotto Vanessa Rezende , Souza Leo Schuch Azevedo e , Tractenberg Saulo Gantes , Soares Tárcio
Published: December 2015

Introduction: It has been shown that bipolar disorder (BD) has a direct impact on neurocognitive functioning and behavior. This finding has prompted studies to investigate cognitive enhancement programs as potential treatments for BD, primarily focusing on cognitive reinforcement and daily functioning and not restricted to psychoeducation and coping strategies, unlike traditional psychosocial treatments. Objective: This study presents a systematic review of controlled trials of cognitive rehabilitation (CR) for BD. Our main objective is to describe the results of studies of rehabilitation programs for BD and related methodological issues. Method: Electronic database searches (MEDLINE, Web of Science, and Embase) were conducted to identify articles using terms related to BD and CR. The methodological quality of each article was measured using the 5-item Jadad scale. Results: A total of 239 articles were initially identified, but after application of exclusion criteria, only four were retained for this review. An average of 17 hours of intervention sessions were conducted, distributed as 0.95 hours per week and three of the four studies reported better executive function performance after CR interventions. Conclusions: We did not find robust evidence to support cognitive rehabilitation as an effective treatment for BD, because of: 1) the variety of intervention designs; 2) the methodological limitations of the studies; and 3) the lack of studies in the field.
Prevalence study of compulsive buying in a sample with low individual monthly income
Authors: Leite Priscilla Lourenço , Silva Adriana Cardoso
Published: December 2015

Introduction: Compulsive buying can be characterized as an almost irresistible impulse to acquire various items. This is a current issue and the prevalence rate in the global population is around 5 to 8%. Some surveys indicate that the problem is growing in young and low-income populations. Objectives: To evaluate the prevalence of compulsive buying among people with low personal monthly incomes and analyze relationships with socio-demographic data. Methods: The Compulsive Buying Scale was administered to screen for compulsive buying and the Hospital Anxiety and Depression Scale was used to assess anxiety and depression in a sample of 56 participants. Pearson coefficients were used to test for correlations. Results: The results indicated that 44.6% presented an average family income equal to or greater than 2.76 minimum wages. It is possible that compulsive buying is not linked to the purchasing power since it was found in a low-income population. Conclusion: Despite the small sample, the results of this study are important for understanding the problem in question.
What can HPA axis-linked genes tell us about anxiety disorders in adolescents?
Authors: Bortoluzzi Andressa , Blaya Carolina , Rosa Eduarda Dias da , Paim Mariana , Rosa Virgínia , Leistner-Segal Sandra , Manfro Gisele Gus
Published: December 2015

Introduction: Anxiety disorders (AD) share features of both anxiety and fear linked to stress response. The hypothalamic-pituitary-adrenal (HPA) axis is considered the core biological pathway of the stress system and it is known that an inappropriate response to environmental stimuli may be related to individual genetic vulnerability in HPA-linked genes. Despite the biological plausibility of a relationship between the HPA axis and AD, few studies have investigated associations between genetic polymorphisms linked to the HPA axis and this complex disorder. Objective: To investigate whether AD are associated with genetic polymorphisms in HPA-linked genes in adolescents. Methods: Our study consisted of a cross-sectional evaluation of a community sample comprising a total of 228 adolescents (131 cases of AD). We extracted DNA from saliva and genotyped polymorphisms in HPA-linked genes (FKBP5: rs3800373, rs9296158, rs1360780, rs9470080 and rs4713916; NR3C1: rs6198; CRHR1: rs878886; and SERPINA6: rs746530) with real time polymerase chain reaction (PCR). The instruments used to diagnose and assess the severity of AD were the Schedule for Affective Disorder and Schizophrenia for School-Age Children - Present and Lifetime (K-SADS-PL) and the Screen for Child and Anxiety related Emotional Disorders (SCARED). Results: We failed to detect any associations between AD and genetic polymorphisms in HPA-linked genes (p > 0.05). Conclusion: To our knowledge, this is the first study evaluating these specific polymorphisms in relation to AD in adolescents, which encourages us to design further research on the subject.
Influência do retalho faríngeo sobre a nasalidade e a nasalância na produção de sons nasais em indivíduos com fissura labiopalatina
Authors: Fukushiro Ana Paula , Ferlin Flávia , Yamashita Renata Paciello , Trindade Inge Elly Kiemle
Published: December 2015

RESUMO Objetivo: Verificar a influência da cirurgia de retalho faríngeo para a correção da insuficiência velofaríngea sobre a nasalidade e a nasalância da fala na produção de sons nasais de indivíduos com fissura labiopalatina. Métodos Estudo prospectivo realizado com 159 indivíduos com fissura de palato±lábio reparada, de ambos os gêneros, com idades entre 6 e 57 anos. Todos os participantes apresentavam insuficiência velofaríngea residual com indicação para cirurgia de retalho faríngeo e foram submetidos à avaliação perceptivo-auditiva e nasométrica da fala, antes e após (14 meses, em média) a cirurgia de retalho faríngeo. A hiponasalidade foi classificada perceptivamente em ausente ou presente e a nasalância foi determinada por meio do nasômetro, utilizando amostras de fala com sons predominantemente nasais, a fim de se estimar a hiponasalidade. O valor de 43% foi utilizado como limite inferior de normalidade. A nasalidade e a nasalância foram comparadas antes e após a cirurgia (p<0,05). Resultados: A hiponasalidade perceptiva foi observada em 14% dos indivíduos, enquanto que os valores de nasalância sugestivos de hiponasalidade (<43%) foram obtidos em 25% deles após a cirurgia, havendo correlação entre os métodos utilizados. Conclusão A cirurgia de retalho faríngeo influenciou na produção dos sons nasais, causando hiponasalidade em parcela significativa dos indivíduos. A presença deste sintoma de fala pode ser ainda um indicador de obstrução das vias aéreas superiores provocada pelo retalho faríngeo, que deve ser investigada de forma objetiva e criteriosa no pós-operatório.
Bateria Montreal de Avaliação da Comunicação - versão portuguesa: efeito da idade e escolaridade
Authors: Kerr Mônica de Souza , Pagliarin Karina Carlesso , Mineiro Ana , Ferré Perrine , Joanette Yves , Fonseca Rochele Paz
Published: December 2015

RESUMO Objetivos: Verificar o efeito das variáveis idade e escolaridade no desempenho de adultos saudáveis na Bateria Montreal de Avaliação da Comunicação, versão portuguesa (MAC-PT). Métodos: A amostra foi composta por 90 indivíduos portugueses, falantes do Portugês Europeu, distribuídos em 9 grupos de acordo com a escolaridade (4 a 9; 10 a 13; e mais de 13 anos de ensino formal) e com a idade (19 a 40; 41 a 64; e 65 a 80 anos). Para análise de comparação entre grupos, utilizou-se o testetwo-way ANOVA, com post-hoc Bonferroni (p≤0,05). Resultados: Verificou-se que o desempenho dos indivíduos foi influenciado pela variável idade nas tarefas pragmático-inferencial, discursiva e prosódica. Já a escolaridade influenciou o desempenho em todos os processamentos avaliados pela MAC-PT. Conclusão: As variáveis idade e escolaridade influenciaram o desempenho comunicativo e devem ser consideradas no processo de avaliação de pacientes neurológicos.
Perspectivas para o mercado de trabalho após o crescimento com inclusão social
Authors: BALTAR PAULO , LEONE EUGENIA
Published: December 2015

resumo O atual quadro econômico de queda no PIB, com inflação de 10% ao ano, ameaça o nível de emprego e o poder de compra da renda do trabalho. No acompanhamento da evolução do emprego e da renda do trabalho será importante levar em conta o que aconteceu em 2003-2013 para avaliar as particularidades de uma eventual reversão dos avanços obtidos no mercado de trabalho, com o recente crescimento com inclusão social. Nesse contexto, este artigo mostra as mudanças que ocorreram no mercado de trabalho do país, com dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD) para 2004 e 2013. A análise começa pelo desempenho da economia e a condição de atividade da população. Em seguida destaca as principais mudanças na estrutura ocupacional e nos rendimentos com ênfase no emprego em estabelecimento.
Precariedade ocupacional: uma questão de gênero e raça
Authors: PRONI MARCELO WEISHAUPT , GOMES DARCILENE CLAUDIO
Published: December 2015

resumo A maioria das ocupações precárias no Brasil é exercida por negros e mulheres. Apesar do bom desempenho do mercado de trabalho até 2013, permaneceu elevada a disparidade entre brancos e negros, bem como entre homens e mulheres. Considerando que os efeitos da atual crise econômica sobre o mercado de trabalho penalizam sobretudo os segmentos mais vulneráveis, o artigo pretende verificar se a questão racial e a de gênero contribuem para a reprodução da precariedade. Pode-se inferir que uma estratégia consistente para reduzir tais desigualdades requer a combinação de políticas destinadas a gerar empregos, combater a informalidade e elevar os rendimentos, de um lado, com políticas efetivas de promoção da igualdade racial e de gênero no mercado de trabalho, de outro.
Habermas e Heidegger: uma discórdia filosófica
Authors: ROUANET BARBARA FREITAG
Published: December 2015

resumo Benedito Nunes enquanto crítico literário baseou parte de suas interpretação dos textos de Clarice Lispector, Guimarães Rosa, Drummond e outros na obra Ser e tempo, de Martin Heidegger. Tomamos tal fato como ponto de partida para situar o pensamento de Heidegger no contexto da Segunda Guerra Mundial e seu envolvimento com o nacional-socialismo. O seu texto remete a um dos maiores críticos de Heidegger, o filósofo e sociólogo Jürgen Habermas, o primeiro a criticar, seguido de Marcuse, Adorno, Hugo Ott, Victor Farias e mais recentemente Emmanuel Faye, a atuação do autor de Sein und Zeit, enquanto professor e reitor da Universidade de Freiburg entre 1931-1945. Se Habermas, em sua crítica de 1953, ainda separara a filosofia de Heidegger do homem e cidadão, a partir de 1992 acaba convencido de que o antissemitismo e a adesão aberta de Heidegger ao partido nazista já permeavam, desde o início, sua obra filosófica. A recente (2013-2015) publicação dos chamados "Cadernos Negros" de Heidegger nos volumes 94, 95, 96, 97 e 98 nas Obras completas hoje, não deixam dúvida de que essa interpretação é correta, algo que Benedito Nunes, que faleceu em 2011, não podia saber.
O "cansaço" como categoria norteadora das experiências de adoecidos pulmonares
Authors: Fleischer Soraya
Published: December 2015

As doenças pulmonares obstrutivas crônicas (DPOC) e as fibroses pulmonares intersticiais têm recebido pouca atenção da antropologia. Bastante estudadas do seu ponto de vista fisiológico e terapêutico, vale também atentar para seu quadro social, especialmente porque a debilidade provocada pelo comprometimento pulmonar e a oxigenoterapia, geralmente prescrita nas últimas etapas do adoecimento, são quadros que dependem de um arranjo familiar e clínico bastante complexo. Em particular, neste artigo, repousarei o foco sobre o "cansaço", uma categoria bastante central para as pessoas entrevistadas ao narrarem suas experiências com as DPOC. Ao todo, 28 pessoas foram entrevistadas em suas casas, muitas vezes em companhia de suas cuidadoras, numa grande metrópole brasileira, a partir de roteiro semiestruturado. O cansaço figura como principal sintoma identificado e referido ao longo dos itinerários diagnósticos e terapêuticos pelos diferentes serviços de saúde da cidade, de menor a maior complexidade. O cansaço retoma, ao final, como categoria que descreve também a busca que adoecidos e familiares empreenderam por atendimento, internação, medicação e disponibilização dos equipamentos para a oxigenoterapia domiciliar. Ao final, discuto alguns dos motivos que levaram os entrevistados a concentrar sua longa resposta na busca por tratamento, embora essa etapa tenha acontecido há muitos anos. Atenta à forma e ao conteúdo das narrativas dos adoecidos, conforme sugere Arthur Frank, percebo como pode ser mais heroico essas pessoas escolherem contar aventuras, sobressaltos e coragem no passado (quando buscavam os primeiros atendimentos), do que falar sobre dependência, enfado e cansaço, no presente (quando enfrentam o cotidiano da oxigenoterapia paliativa).
Medicalização social e odontologia: possíveis aproximações
Authors: Tesser Charles Dalcanale , Pezzato Luciane Maria , Silva Eduardo Nunes da
Published: December 2015

A medicalização social transforma experiências e características pessoais em objetos de trabalho dos profissionais de saúde, gerando dependência progressiva de saberes/práticas profissionalizados. Apresenta-se um ensaio propondo uma aproximação do tema da medicalização social com o campo da odontologia, com ênfase nas práticas profissionais, contextualizado na contemporaneidade brasileira, no mercado privado e no Sistema Único de Saúde. Apontam-se pontos importantes para a formação e a pesquisa, dado ser este um tema de alta relevância e grande atravessamento com os saberes e práticas profissionais. Tópicos como: mercantilização das práticas, expansão das especialidades odontológicas e estéticas em odontologia, pouca exploração do campo de cuidado (e do potencial dos profissionais auxiliares), "motores" do processo (reducionismo biológico, poder da mídia e da propaganda, manipulação da legitimidade científica, abusos preventistas e de sobretratamento), incipiente exploração das terapias complementares, dentre outros, são sinteticamente abordados, oferecendo uma aproximação crítica geral e algumas possibilidades de análise e desenvolvimento investigativo, conceitual e empírico do tema.
Justiça social e equidade em saúde: uma abordagem centrada nos funcionamentos
Authors: Ribeiro Carlos Dimas
Published: December 2015

Trata-se de um ensaio de natureza teórica que objetiva defender uma concepção de justiça social voltada aos funcionamentos dos indivíduos, articulando a discussão da justiça com o debate sobre equidade em saúde. Na introdução, são discutidas as circunstâncias da justiça, abordando a questão da escassez dos recursos no campo da saúde. No primeiro item, analisa-se a noção da equidade em saúde, apresentando os principais enfoques abordados, em particular o conceito de equidade em saúde proposto por Margaret Whitehead, amplamente utilizado na saúde coletiva. No segundo item, apresenta-se, brevemente, a Abordagem das Capacitações desenvolvida por Amartya Sen e Martha Nussbaum, que recuperam a noção aristotélica de funcionamento. Ao final, critica-se essa abordagem e defende-se a Perspectiva dos Funcionamentos (PF), proposta por Maria Clara Dias, aplicada ao campo da saúde. Dessa forma, os concernidos da justiça são sistemas funcionais e o que se quer igualar para propósitos de justiça é a integridade funcional dos seres vivos. São apresentadas algumas vantagens dessa perspectiva, considerada aquela que melhor preenche os requisitos de uma concepção de justiça extensiva a todos no Brasil.
Estudo das propriedades morfológicas, térmicas e mecânicas do compósito particulado de alumínio e polietileno de baixa densidade reciclados
Authors: Valim Fernanda Cabrera Flores , Silveira Daniel Consoli , Costa Michelle Leali , Pereira Marcelo dos Santos , Botelho Edson Cocchieri
Published: December 2015

RESUMO Frente à crescente necessidade de recuperar o meio ambiente e seus recursos naturais, atualmente a reciclagem e reutilização dos materiais torna-se uma das soluções sustentáveis mais visadas. Neste cenário, o processamento de compósitos particulados de alumínio em matriz termoplástica de polietileno de baixa densidade (PEBD), provenientes da reciclagem de embalagens longa vida, apresenta-se de maneira atrativa para a obtenção de matéria prima para a construção civil, na fabricação de telhas de baixo peso, associado a baixo custo e elevada disponibilidade, dentre outras aplicações. Este trabalho tem por objetivo estudar as propriedades e o comportamento do compósito de polietileno de baixa densidade/alumínio reciclados. Com este objetivo, foi realizada a avaliação morfológica do compósito a partir de microscopia óptica (MO), microscopia eletrônica de varredura (MEV) e espectroscopia por energia dispersiva de raios X (EDS), bem como avaliados os comportamentos térmico e mecânico deste material após estes terem sido submetidos à climatização higrotérmica e por radiação ultravioleta (UV). Para a avaliação térmica foram empregadas técnicas de análise termogravimétrica (TGA) e calorimetria exploratória diferencial (DSC). As propriedades mecânicas foram avaliadas por análise dinâmico-mecânica (DMA) e ensaios de tração e impacto. A partir dos resultados obtidos por meio deste trabalho pode-se concluir que o intemperismo envolvendo umidade e radiação UV pode influenciar nos desempenhos térmico e mecânico do compósito de Alumínio/PEBD, porém, foi observado que esta influência não é suficiente para inviabilizar a utilização destes materiais na construção civil, garantindo este mercado para o compósito de PEBD/Al.
Análise dos efeitos dos tratamentos térmicos de solubilização e envelhecimento artificial sobre a microestrutura da liga de alumínio A356
Authors: Segundo Elisa Hellen , Verran Guilherme Ourique , Batista Girrese de Matos
Published: December 2015

RESUMO Neste trabalho, foram investigados os efeitos dos tratamentos térmicos de solubilização e envelhecimento artificial (T6) sobre a microestrutura da liga 356 (Al7Si0,3Mg). Para a caracterização dos resultados, foram utilizados ensaios de microdureza e técnicas de microscopia ótica e eletrônica. Amostras fundidas da liga A356 com diferentes percentuais em peso de Mg (0,28%, 0,38% e 1%) foram solubilizadas durante 10h a 540°C e submetidas a diferentes tempos e temperaturas de envelhecimento artificial. Os resultados mostraram que a dureza aumenta com o aumento de temperatura de envelhecimento, mas apresenta uma queda brusca em amostras expostas a temperaturas mais elevadas (215°C). Quanto ao tempo de envelhecimento, foram observados incrementos nos valores de dureza para o uso de maiores tempos. Com o intuito de identificar as alterações microestruturais associadas com estas variações nas propriedades mecânicas, bem como identificar os mecanismos envolvidos, foram realizadas análises via microscopia óptica, microscopia eletrônica de varredura e de transmissão. Constatou-se, em função das adições crescentes de magnésio, alterações significativas na microestrutura e no endurecimento da matriz da liga A356. No entanto, os fenômenos microestruturais associados ao endurecimento por precipitação somente foram detectados usando microscopia eletrônica de transmissão, que revelou a presença dos nano precipitados responsáveis pelo endurecimento por precipitação bem como dos precipitados incoerentes com a matriz que indicam a ocorrência de superenvelhecimento.
Avaliação do módulo de elasticidade em concreto com metacaulim de alta reatividade, proveniente de rejeito industrial
Authors: Souza Paulo Sérgio Lima , Dal Molin Denise C. C. , Picanço Marcelo de Souza , Macêdo Alcebíades Negrão , Vasconcelos Adriano Luiz Roma , Souza José Victor Brasil de
Published: December 2015

RESUMO As adições minerais são empregadas no concreto com o objetivo de melhorar algumas de suas propriedades mecânicas, bem como a sua durabilidade. Atualmente, tem-se cada vez mais adotado o uso de pozolanas de alta reatividade como ferramenta para obtenção do concreto de alta resistência (CAR). O metacaulim de alta reatividade (MCAR) é oriundo do processo de calcinação em temperaturas entre 400ºC e 950ºC e posterior processo de moagem de argilas com altos teores de caulinita, como a argila caulinítica e o caulim. O objetivo principal deste trabalho foi avaliar o uso do (MCAR) no concreto, visando verificar a sua influência no módulo de elasticidade do concreto. Para a obtenção desta adição mineral adotou-se como matéria-prima o rejeito proveniente da indústria do papel, que após um processo de calcinação e moagem, transforma-se no MCAR. Para a realização deste trabalho variou-se os teores de substituições de MCAR, as relações água/cimento e as idades de rompimento dos corpos-de-prova. A metodologia utilizada foi baseada em ensaios laboratoriais e no uso de ferramentas estatísticas para validação dos resultados. O estudo indicou que o efeito isolado das variáveis controladas e algumas interações entre essas variáveis influenciam nesta propriedade. Dentre esses efeitos isolados, constatou-se que as variações das porcentagens de MCAR de 0 a 20% resultam em acréscimos de até 9% no valor obtido no ensaio de módulo de elasticidade do concreto.
¿Se trabajan de forma interdisciplinar música y matemáticas en educación infantil?
Authors: Chao Fernández Rocío , Mato Vázquez María Dorinda , López Chao Andrea Mª
Published: December 2015

Resumen El propósito de esta investigación es analizar si se trabajan de manera interdisciplinar las materias de música y matemáticas en los primeros años de escolaridad. Opción metodológica que en los últimos años está recibiendo un gran empuje en esta etapa educativa, en contraposición a los modelos tradicionales. La muestra está formada por 360 profesores de educación infantil y educación musical de colegios públicos y concertados de la provincia de A Coruña (Galicia, España). Para llevar a cabo el análisis se diseñó un cuestionario que se aplicó en noviembre de 2013. Los resultados reflejan que la mayoría de profesores pertenece a centros públicos y le otorgan la misma importancia a las asignaturas de música y matemáticas. Consideran que es importante trabajarlas de forma interdisciplinar, pues de este modo mejora la formación integral del alumnado. Sin embargo, no se sienten capacitados para abordar el proceso de enseñanza-aprendizaje de este modo. En la mayoría de los casos son distintos profesores quienes imparten ambas materias y no programan ni utilizan materiales y actividades de forma conjunta, aunque evalúan de forma interdisciplinar. Por último, en la discusión, se realizan ciertas consideraciones finales que ponen de manifiesto el porqué es importante la investigación, pues los resultados obtenidos nos permiten conocer la realidad de nuestras aulas, y nos inducen a afirmar la necesidad de la formación del profesorado para dar impulso a la enseñanza-aprendizaje de música y matemáticas de educación infantil a través de la interdisciplinariedad.
Diversidade fenotípica de linhagens de ovinos Santa Inês por meio de análise multivariada
Authors: TEIXEIRA NETO Milton Rezende , CRUZ Jurandir Ferreira da , CARNEIRO Paulo Luiz Souza , MALHADO Carlos Henrique Mendes , BARBOSA Joselito Araújo , SOUZA Luiz Eduardo Barreto de
Published: December 2015

RESUMO Objetivou-se com este estudo avaliar a diversidade fenotípica de linhagens de ovinos Santa Inês. Doze medidas corporais foram realizadas em 502 fêmeas adultas descendentes de 34 reprodutores pertencentes a 15 linhagens da raça Santa Inês, registrados junto à associação de criadores: Altura Anterior, Altura Posterior, Altura das Pernas, Altura do Tórax, Circunferência Torácica, Circunferência da Canela, Comprimento do Corpo, Comprimento do Pescoço, Comprimento de Orelha, Comprimento da Face, Comprimento do Chanfro e Largura da Face. Os dados foram submetidos à análise de Variáveis Canônicas e à análise de agrupamento pelo método da ligação média entre grupos. As três primeiras Variáveis Canônicas explicaram 81,01% da variação total. As linhagens 1, 10 e 11 foram as mais homogêneas, enquanto que as linhagens 3, 6, 9, 12 e 15 apresentaram grande variabilidade intra-populacional. As linhagens 11 e 15 foram as que apresentaram maior distância (Mahalanobis). A análise de agrupamento mostrou a formação de três grupos. As cinco medidas corporais com maior importância relativa (Circunferência Torácica, Circunferência da Canela, Comprimento da Face, Comprimento de Pescoço e Comprimento de Chanfro), consideradas conjuntamente, explicaram 76,89% da diversidade fenotípica entre as linhagens. As linhagens de ovinos Santa Inês apresentam alta diversidade fenotípica, sendo que as características relacionadas à produção e à caracterização racial apresentam importância semelhante na diferenciação entre linhagens.
Fósforo disponível na ração de codornas de corte em fase de crescimento
Authors: PINHEIRO Sandra Regina Freitas , OLIVEIRA Renata Gomes de , GOULART Karen Bernardes , PIRES Aldrin Vieira , GONÇALVES Flaviana Miranda , DRUMOND Eduardo Silva Cordeiro , COSTA Leonardo da Silva , CARVALHO Débora Cristine de Oliveira
Published: December 2015

RESUMO Este experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a exigência de fósforo disponível (Pd) para codornas de corte na fase de crescimento (22 a 42 dias de idade). Foram utilizadas 650 aves, sendo os níveis de fósforo disponível distribuídos em delineamento em blocos ao acaso, em esquema fatorial 5 x 2 (níveis de Pd x sexo) com seis repetições de 13 aves por parcela. Os níveis de fósforo disponível estudados foram: 0,11; 0,21; 0,31; 0,41 e 0,51%. Avaliou-se o consumo de ração, o ganho de peso, a conversão alimentar, o teor de cálcio, fósforo e cinzas na tíbia das aves. Não foi observado efeito (p>0,05) da interação entre os níveis de fósforo disponível e sexo ou o efeito isolado de sexo para o desempenho das aves. Verificou-se que os níveis de Pd influenciaram somente o ganho de peso das codornas (p≤0,05). Com exceção das cinzas na tíbia, todas as variáveis ósseas foram influenciadas pela interação (p<0,01) entre os fatores e pelo sexo. Para codornas de corte fêmeas recomenda-se o nível 0,51% de fósforo disponível na ração, tendo em vista os melhores resultados obtidos, e para os machos não foi possível recomendar um nível de fósforo disponível.
Carcass muscularity and adiposity of different sheep and goat genotypes
Authors: FERREIRA Rayanna Campos , CÉZAR Marcílio Fontes , PEREIRA FILHO José Morais , SOUSA Wandrick Hauss de , CUNHA Maria das Graças Gomes , CORDÃO Maiza Araújo , NÓBREGA Giovanna Henriques da , CARTAXO Felipe Queiroga
Published: December 2015

SUMMARY Carcass muscularity and adiposity of different goat and sheep genotypes grazing in the Caatinga rangeland were evaluated. A total of 40 uncastrated males, with an initial average age and body weight of 120 days and 18.76 kg, respectively, were used: 10 mixed breed goats (MB), 10 cross Boer goats (½ Boer x ½ MB), 10 MB sheep and 10 cross Dorper sheep (½ Dorper x ½ MB). The cross Dorper had higher mean scores for rib eye area, leg muscularity index, weight of total muscles of the leg and conformation compared to MB goats. There was no significant difference between genotypes for the meat texture. Meat color was darker for goat genotypes than for sheep genotypes. The quantitative aspects of carcass adiposity, renal fat, inguinal fat, and subcutaneous and total leg fat showed to be higher for sheep than for goat genotypes. Carcass finishing and leg compactness index were superior for the cross Dorper genotype. Carcass muscularity and adiposity were better in sheep than in goat genotypes, indicating that sheep have a greater muscle and fat tissue development, giving to them a greater potential for beef production.