تأثير معاملات ما قبل الحصاد على تغيرات المادة الجافة والمواد الصلبة الذائبة الكلية في ستة أصناف من البصل المخزن
Authors: جاد الله سليمان عمر , محمد صالح عبد الرحيم , عبد الواحد أحمد محمد أحمد 
Published: July 2023

تم تقييم ستة أصناف من البصل تحت أربع مسافات للزراعة بين الشتلات ، بكلية الزراعة - جامعة عمر المختار - بالبيضاء - منطقة الجبل الأخضر خلال موسمين متتاليين ، 2006 و 2007 ، وكانت الأصناف المختبرة هي رد أمبوستا ، تكساس ايرلى جرانو ، رد كرويل ، جيزة 6 ، جيزة 20 ، البحيري . وكانت مسافات الزراعة المختبرة بين الشتلات هي 7.5 ، 10 ، 12.5 ، 15سم ، والتي تعادل 532 ، 400 ، 320 ، 126 ألف شتلة للهكتار ، على التوالي .

قورنت الأصناف ، مسافات زراعة الشتلات وطريقة التخزين والتفاعل بينهم من حيث جودة الأبصال معبراً عنها النسبة المئوية للمواد الصلبة الذائبة الكلية والمادة الجافة بالأبصال الناتجة وذلك عند الحصاد وأثناء التخزين تحت ظروف الغرفة العادية والتخزين المبرد على درجة الصفر المئوي .

ويمكن تلخيص النتائج المتحصل عليها كما يلي :

أدى التخزين في الثلاجة إلى زيادة معنوية في محتوى الأبصال من المادة الجافة مقارنة بالتخزين في الغرفة العادية ، في حين لم تؤثر طريقة التخزين على محتوى الأبصال من المواد الصلبة الذائبة الكلية ((TSS ، في جميع فترات التخزين خلال العامين .

أدت الزراعة على مسافة 7.5سم إلى زيادة معنوية في محتوى المادة الجافة بالأبصال في جميع الفترات حتى 180 يوم من التخزين ، خلال عامي الدراسة ، مقارنة بمسافات 10 ، 12.5 ، 15سم التي لم تختلف معنوياً فيما بينها .

اختلفت الأصناف ، معنوياً ، فيما بينها في محتواها من المادة الجافة والمواد الصلبة الذائبة الكلية(TSS) ، في جميع فترات التخزين خلال العامين . وكانت أكثر الأصناف في محتواها من المادة الجافة هو صنف ردأمبوستا عند بداية التخزين (22.30%) وعند نهايته ، بعد 180 يوم (28.89%) . في حين كان الصنف تكساس ايرلى جرانو هو الأقل عند بداية التخزين (11.56%) وعند نهايته (16.29%) ، وأحتلت باقي الأصناف قيماً وسطية بين الصنفين .

أحتل الصنف جيزة 20 المركز الأول في محتوى أبصاله من المواد الصلبة الذائبة الكلية عند بداية التخزين (13.39%) ، والصنف تكساس إيرلي جرانو المركز الأخير (7.344%) . ولم تختلف أصناف جيزة 6 ، ردأمبوستا ، والبحيري فيما بينها في محتوى أبصالها من المواد الصلبة الذائبة الكلية في جميع فترات التخزين ، كما لم يختلف مع الصنف جيزة 20 ، في بعض الفترات خلال العامين .

كان لأضيق المسافات المستخدمة (7.5سم) تأثيراً معنوياً ، مقارنة بالمسافات الأوسع والتي لم تختلف فيما بينها ، في خفض نسبة المادة الجافة بالأبصال المخزنة بالثلاجة أو الغرفة ، في جميع الفترات حتى 180 يوم من بداية التخزين ، في حين كان العكس بالنسبة لمحتوى الأبصال من المواد الصلبة الذائبة الكلية .

اختلف تأثير طريقة التخزين على محتوى الأبصال من المادة الجافة والمواد الصلبة الذائبة الكلية ، باختلاف الأصناف وفترة التخزين .

لم يكن لطريقة التخزين تأثير معنوي على النسبة المئوية عفن الأبصال لأصناف ردأمبوستا ، البحيري ، رد كرويل في عامي الدراسة ، في حين تأثرت باقي الأصناف بطريقة التخزين .

كانت مسافتي 7.5 ، 15سم هي العامل المؤثر في خفض أو زيادة النسبة المئوية للمادة الجافة في الأبصال ، على الترتيب ، في جميع الأصناف خلال فترات التخزين .

لم يكن لمسافة الزراعة تأثير على محتوى المواد الصلبة الذائبة الكلية لصنف ردامبوستا ، في جميع فترات التخزين وخلال العامين ، ولكن اختلف تأثير مسافة الزراعة على باقي الأصناف ، باختلاف فترة التخزين .

كان للتفاعل الثلاثي تأثير معنوي ، واختلف تأثيره على نسبة المادة الجافة ،المواد الصلبة الذائبة الكلية و الفقد في الوزن الرطب ، باختلاف مستويات عوامل الدراسة .