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THE BASICS OF CALCULATING THE ECONOMIC LOSSES DUE TO MORTALITY OF THE WORKING-AGE POPULATION
Authors: Shchepin V. O. , Shishkin Evgeny V.
Published: May 2019

Introduction. Improving the public health of the population and, above all, reducing mortality is the main goal and the main criterion for evaluating the effectiveness of the reforms carried out in various fields. The mortality rate of the population appears not only in documents relating to the assessment of the performance of health facilities and the quality of medical services.The purpose of the study was to develop approaches to calculating the economic losses of the working population. The objectives of the study included the unification of the formula “Lost years of forthcoming life” for the able-bodied population and its approbation using the example of calculating economic losses due to mortality in road traffic accidents. Materials and methods. The study used data from the Chelyabinsk Regional Bureau of Forensic Medical Examination on the number of people killed in road accidents in the region. The study was based on guidelines for using the indicator “Lost Years of Potential Life”. Results. As shown by a study approved by Academician V.I. Starodubov formula for calculating the lost years of life ahead is best suited for calculating the economic damage from mortality of the working age population in the context of various causes. With the help of the proposed formula, it is possible to calculate not only economic damage, but also the economic efficiency of health programs and other organizational measures in the field of health organization. Discussion. An important aspect in the calculation of economic damage is the need to take into account the level of unemployment, the indicator of gross profit of the economy and gross mixed income and the balance of labor resources. The formula proposed in this article, taking into account the above additional indicators, can be used to calculate economic losses due to the mortality of the working-age population using the example of individual constituent entities of the Russian Federation or individual municipalities. Conclusion. These calculations must be taken into account in the formation of regional health systems, as well as the justification of the financial costs of activities in the field of health care and prevention, including in the context of individual municipalities of the Russian Federation.
THE RESULTS OF “ZEMSKY DOCTOR” PROGRAM IN TYUMEN REGION
Authors: Kinchagulova Miliausha V. , Brynza N. S. , Gorbunova O. P. , Reshetnikova Yu. S.
Published: May 2019

The problem of the availability of doctors and nurses is particularly relevant in rural areas. The purpose of the study is to assess the effectiveness of the implementation of the Zemsky Doctor program in the Tyumen Region. To achieve the goal, a number of tasks were solved: analysis of number, composition and movement of program participants; analysis of the impact of the program on the availability of doctors in the rural population; analysis of the reasons for early termination of contracts. Materials and methods. The study was conducted by the Tyumen State Medical University of the Ministry of Health of Russia with the assistance of the Health Department of the Tyumen Region in 2018 on the basis of processing and analyzing statistical data on 520 doctors who participated in the Zemsky Doctor program in the Tyumen Region (without autonomous districts). Results. The main reason for early termination of contracts on the initiative of the program participant is the acquisition of housing in another settlement. The analysis showed that the majority of early termination of contracts falls on recipients of payments in 2012-2014. Discussion. The criterion of effectiveness of the program is the provision of doctors for the population. The analysis led to the conclusion that “Zemsky Doctor” program contributed to the improvement of the rural population’s supply of doctors, at the same time, the annual average growth rate of provision of doctors during the period of the program implementation was 5,7%, the maximum value of the indicator was noted in 2015-2016. Currently, the problem of retaining recruited specialists in rural areas is particularly relevant. Conclusion. The results of study can be used by regional authorities, management of medical organizations when deciding on the further implementation of Zemsky Doctor program, as well as in making managerial decisions on the issues of human resources for rural healthcare generally.
THE ANALYSIS OF THE EFFECTIVENESS OF THE PERINATAL CENTER IN PROVIDING QUALITY MEDICAL CARE
Authors: Rasskazova V. N. , Kiku Pavel F. , Kurleeva T. Yu. , Bondar G. N. , Izmaylova O. A. , Sukhova A. V.
Published: May 2019

Introduction. Among the problems of health care during the reform period, the problem of quality management of medical care and effective management of the medical organization is particularly highlighted. The purpose of the study is to determine the main priorities of effective management of the medical organization of obstetric and gynecological profile to ensure the proper quality of medical care to the population. Materials and methods. We carried out quantitative and qualitative evaluation of the perinatal center in the period 2015-2017. Studied the efficiency of the administration of the human resources capacity of health organizations quality indicators of the hospital bed Fund and the financial-economic activity of enterprises. Results. The effective activity of the institution in the conditions of the established perinatal center is Shown due to the chosen strategy and tactics of the phased development of new obstetric, neonatal, inpatient-replacement technologies, the provision of highly specialized care with the use of modern equipment and medicines, which allowed to expand the range and volume of Advisory and diagnostic and treatment services, to reduce the level of perinatal and maternal losses. Discussion. The strengths of the organizational activities of the perinatal center management include: the inclusion of women’s consultation in the structure of the perinatal center, ensuring the continuity of care for gynecological and pregnant patients; state social support for motherhood and childhood, changing the conditions and procedure for the provision of free medical care to the population; functioning on the basis of the perinatal center of the Department of pathology of newborns, Department of resuscitation and intensive care of newborns, consultative and diagnostic and gynecological departments. The weak side of the organization can be attributed to the shortage of highly qualified personnel (doctors, nurses and Junior medical staff). Conclusion. In order to effectively use the resources of the institution, it is important to change the approach to the provision of material resources and their rational use in the process of the institution’s activities. The chosen strategy and tactics of management decision-making makes it possible to improve the quality and availability of medical care for pregnant women, mothers, maternity and newborn children.
MULTI-AGENT TECHNOLOGY IN THE EARLY DIAGNOSIS OF SKIN MELANOMA
Authors: Neretin Evgeniy Yu. , Minaev Yu. L. , Akulov V. A.
Published: May 2019

The problems of the use of existing forms of organization in health care, focused on timely diagnosis of tumors of external localization, are analyzed. The urgency of the problem and the need to improve its effectiveness are determined by a number of factors, including numerous publications in Russia and abroad, as well as many years of experience of the authors. An approach based on interdisciplinary technology (medicine, software engineering) using multi-agent methods is proposed. The concept of technology and the model of the system composition consisting of an artificial neural network, an expert system, a database, a knowledge base, remote access means and information protection were developed. As the criteria for the effectiveness of the system, entropic actions of various groups of users are offered - doctors of profile and non-profile specialties in the space of situations. The end result of the diagnosis is survival. The proposed technology is applied in the educational process, designed for a wide range of users, including students, doctors, administrative staff, and average medical personnel. A methodology has been developed that contains theoretical and practical material intended for an extended version of the analysis of errors and recognition of complex scenes possible in the diagnosis of skin melanoma.
Estetik, İktidar ve Uluslararası İlişkiler
Authors: BİROL Ali Fuat
Published: May 2019

Uluslararası
ilişkiler kuramlarında estetik kuramlarına artan ilgi uluslararası ilişkilerin
doğasını anlamada yeni bir bakış açıcının oluşmasına yardımcı olmaktadır. Bu
makale söz konusu ilgiyi inceleyerek, uluslararası ilişkiler kuramında mimetik
temsil metodu ile Ortodoks uluslararası ilişkiler kuramları arasındaki sıkı
ilişkinin altını çizen postmodern yaklaşımlardan kaynaklanan estetik temelindeki
değişimi ortaya koymayı hedeflemektedir. Bu değişime ek olarak, bu makale
Ortodoks uluslararası ilişkiler kuramlarının, söz konusu kuramı kuran kişinin
bakış açısına yerleşik olan bir estetik duyarlılık ile güçlü ilişkisini
göstermeye çalışmaktadır.
Understanding Ever-Changing Dynamics in Turkish-EU Relations during the AK Party Era (2002-2018)
Authors: ÖZDEMİR Çağatay , BAYRAKLI Enes
Published: May 2019

Since the 1960s, Turkey-European Union relations and Turkey's accession process has followed a bumpy road. Brussel’s impositions and Ankara's reluctance to implement EU’s fundamental reforms have been the main determinant of Turkey's relations with the EU. However, this situation changed drastically with the AK Party coming to power in 2002 as the necessary reforms to fulfill the Copenhagen criteria were carried out at an unprecedented pace. Nevertheless, even after 17 years, despite the positive developments that occurred during the AK Party rule, Turkey is still not a member of the EU. This article argues that this situation is the result of the changing dynamics at both the local and international level. In this context, the study examines the accession process during the AK Party by separating in three different phases: 2002-2005 period when the relations improved, 2005-2013 period when the relations became stagnant, and finally 2013-2017 period when the relations were broken. This article contends that the changes in political dynamics in Turkey and Europe followed by the changes in the international balance of power have a direct impact in the fluctuations that occurred during these three phases. As a result, it is important that we analyze these factors in order to understand the Turkey-EU relations.
Elaboração e Análise Sensorial de Biscoito Tipo Cookie com Castanha-do-Brasil e Óleo de Pequi
Authors: Caetano Renata K. M. , Fonseca Raíza C. , Cobucci Rosário M. A.
Published: May 2019

Este trabalho teve como objetivo a elaboração e a análise sensorial de um biscoito tipo cookie com polpa de castanha-do-Brasil e óleo de pequi. A partir da formulação desenvolvida, foi realizada a análise sensorial quanto à aceitabilidade, utilizando-se uma escala hedônica de nove pontos. A formulação foi bem aceita pelos provadores, obtendo média global 8,0 (gostei muito).
Desenvolvimento de Cereal Matinal sem Glúten e com Adição da Microalga Spirulina Platensis
Authors: Barbosa Elaine S. P. , Moura Patrícia L. D. , Siqueira Karolline F. , Carvalho Adriana A. , Araújo Flávia I. R. O.
Published: May 2019

Com a finalidade de aumentar o conteúdo nutricional dos cereais extrusados, adicionou-se a microalga Spirulina platensis seca e cereais como fonte de proteínas. O objetivo deste trabalho foi desenvolver formulação de cereal matinal por extrusão termoplástica utilizando-se farinhas sem glúten e microalga Spirulina. Elaborou-se uma formulação de cereal extrusado com adição de 5% de Spirulina seca submetido à mistura de aromatização com sacarose, cloreto de sódio e edulcorante. Na avaliação de aceitabilidade, apresentou média entre os escores “gostei ligeiramente” e “nem gostei/ nem desgostei”. E, na avaliação de intenção de compras, o cereal extrusado doce obteve maior aceitação.
Desenvolvimento de Maionese com Sabor Regional
Authors: Araújo Flávia I. R. O. , Araújo Marina S. , Carvalho Adriana A. , Siqueira. Karolline F.
Published: May 2019

A maionese é uma típica emulsão semissólida de óleo em água. Em sua composição comercial típica geralmente encontram-se, além do óleo, gema de ovo, vinagre, sal e especiarias, especialmente, a mostarda. Este trabalho objetivou desenvolver uma maionese sabor regional. O óleo de soja foi substituído parcialmente por óleo de pequi. A maionese foi analisada físico-química, microbiológica e sensorialmente por meio do teste de aceitação. O produto apresentou excelente composição nutricional, boa aceitação sensorial e vida útil de aproximadamente 94 dias.
Elaboração e Caracterização Físico-Química de Bebida Vegetal de Diferentes Tipos de Arroz (Integral Parboilizado e Quirera)
Authors: Fonseca Raíza C. , Araújo Flávia I. R. O. , Siqueira Karolline F.
Published: May 2019

O mercado de bebida à base de bebidas vegetais apresenta forte crescimento como alternativa a pessoas que possuem algum tipo de intolerância a lactose, proteína de soja, ou ainda aqueles que não consomem produtos de origem animal por motivos diversos. Diante disso, este trabalho objetivou desenvolver bebidas à base de diferentes tipos de arroz. Foram realizadas análises de pH, sólidos solúveis totais, teor de proteína e umidades. Por meio dos resultados, nota-se que os bebidas solúveis de arroz de diferentes tipos de grãos (integral, parboilizado e quirera) apresentaram potenciais a serem explorados industrialmente.
Salada Funcional Minimamente Processada
Authors: Cavalcante Fernanda M. , Siqueira Karolline F. , Carvalho Adriana A. de
Published: May 2019

Nesse artigo, pretendeu-se, por meio de um estudo de caso, desenvolver uma salada funcional minimamente processada. O objetivo foi desenvolver um novo produto, que apresentasse praticidade, com características nutricionais diferenciadas, com qualidade, e seguro microbiologicamente. Realizou-se pesquisa de mercado, com a construção de um metaprojeto, pesquisa com consumidores e análise de concorrentes. No teste de mercado, verificou-se que 94% dos entrevistados consomem salada de hortaliças, 71% não conhecem saladas prontas para consumo e 41% certamente comprariam salada pronta para consumo. O resultado da análise sensorial foi satisfatório, indicando que o produto teve boa aceitação pelos consumidores.
Desenvolvimento de Produtos sem Glúten: Possibilidades Industriais
Authors: Santos Gisela A. C. dos , Machado Isadora B. R. , Nascimento Pâmella R. , Coelho Nástia R. A.
Published: May 2019

Objetivou-se desenvolver formulações de falso pão de queijo, bolacha salgada e massa de crepe sem glúten. Procurou-se substituir a farinha de trigo por ingredientes, como fécula de batata, polvilhos doce e azedo, amaranto, farinha de milho, farinha de arroz, amido de milho. Conclui-se que as amostras de bolacha salgada sem glúten alcançaram boa aceitação, principalmente, a amostra com amaranto. Os resultados mostraram que o falso pão de queijo é viável, industrialmente, ao menos sob o ponto de vista tecnológico. Para os crepes, sugere-se que sejam realizados estudos adicionais, tanto microbiológicos quanto de embalagem, para definir parâmetros da vida de prateleira.
Avaliação Microbiológica do Fruto In Natura de Diferentes Cultivares de Morangueiro
Authors: Guimarães Amanda G. , A. Júnior Valter C. , Guimarães Cíntia G. , Guedes Tiago J. , Pinto Nísia A. V. D.
Published: May 2019

O objetivo deste estudo foi avaliar a microbiologia dos frutos in natura de diferentes cultivares de morangueiro. Os morangos in natura das oito cultivares foram avaliados quanto aos coliformes totais, bolores e leveduras e aeróbios mesófilos em três épocas de colheita. Não foi detectada a presença de coliformes totais em nenhuma das oito cultivares de morangueiro. Apesar da maior ocorrência de aeróbicos mesófilos para cultivar Aromas e as altas quantidades de bolores e leveduras para cultivar Toyonoka, estes resultados foram menores que encontrados na literatura, o que pressupõe a dizer que os morangos foram cultivados com uma boa prática agrícola.
Desenvolvimento e Validação da Metodologia de Granulometria para Cloridrato de Metformina
Authors: Gamboa Marcell , Silva Cassiano O. , Santos Elias S. , Cunha Carlos E. P. da , Lemes Erick O.
Published: May 2019

O tamanho das partículas de uma substância é importante para as operações de produções e processamento. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi desenvolver e validar um método adequado para análise quantitativa de tamanho de partículas da matéria-prima Cloridrato de Metformina, utilizando as técnicas de microscopia e difração a laser. Para a sua execução, foi adotada uma abordagem quantitativa aplicada, explicativa e utilizando-se um procedimento experimental laboratorial. O desenvolvimento e validação do método de granulometria transcorreram de forma satisfatória, considerando todas as etapas propostas neste estudo, conseguindo chegar a um método desenvolvido e validado de fácil execução e confiável.
Aproveitamento de Resíduos de Processamento de Castanha de Baru para Desenvolvimento de Gelado Comestível
Authors: Carvalho Adriana A. , Barbosa Elaine S. P. , Siqueira Karolline F.
Published: May 2019

Nos últimos anos, a demanda crescente do setor de gelados comestíveis no mercado brasileiro provoca nas indústrias a busca de novas matérias-primas e sabores como diferencial competitivo. O presente trabalho propôs desenvolver e produzir industrialmente um gelado comestível com castanha de baru para aproveitamento do subproduto do fruto no mercado. A polpa de baru é descartada na indústria de beneficiamento, gerando um subproduto. O gelado comestível com castanha de baru resultará em um produto inovador, com propriedades nutricionais potenciais e, alto valor agregado.
Substituição de Gordura Animal por Queijo Prato na Produção de Linguiça Suína Tipo Toscana
Authors: Miranda Guilherme S. , Ribeiro Cassandra M. T.
Published: May 2019

Com o propósito de fornecer um produto cárneo diferencial, o objetivo desse trabalho foi a substituição de gordura animal por queijo prato na produção de linguiça tipo toscana. Análises microbiológicas e físico-química foram realizadas e todas estavam dentro do padrão estabelecido. As análises foram realizadas em dois tempos, (zero e trinta dias), as amostras foram mantidas congeladas a -12°C. A análises de textura e sensorial tiveram resultados satisfatórios. Os resultados encontrados neste trabalho justificam a produção de um embutido frescal cárneo, com a utilização do queijo prato no lugar da gordura animal, obtendo-se, assim, uma característica diferenciada no produto.
Estudo Teórico dos Parâmetros Estruturais da Cafeína no Vácuo Usando Dinâmica Molecular de Car-Parrinello
Authors: Toledo Eduardo M. , Siqueira Andressa B. , Santosa Tatiane V. , Ribeiro Fernanda S. , Camargo Ademir J. , Oliveira Solemar S.
Published: May 2019

A cafeína é uma das substâncias mais utilizadas no mundo. É classificada como um alcaloide que pertence ao grupo das metilxantinas (1,3,7 - timetilxantina). Está presente em várias plantas, é também encontrada nos chás, cacau, café, guaraná e refrigerantes. Quando consumida, afeta quase todos os sistemas, com seus efeitos mais perceptíveis no sistema nervoso central (SNC). Com essas propriedades biológicas observadas, o presente trabalho tem como objetivo estudar os comprimentos e ângulos de ligação da cafeína no vácuo, utilizando o método de Dinâmica Molecular de Car-Parrinello (DMCP). Para os cálculos, a molécula foi disposta em uma caixa cúbica, com aresta de 16 Å. O funcional de energia de troca e correlação foi modelado usando o funcional do gradiente corrigido PBE. Os elétrons do núcleo foram tratados com pseudopotenciais ultrasolf de Vanderbilt, e os de valência foram representados pelo conjunto de funções de base de ondas planas, truncadas em energia cinética de corte de 25 Ry. As simulações de DMCP foram realizadas a uma temperatura de 300 K, com um passo de integração de 5,0 a.t.u. (unidade atômica de tempo) e massa fictícia de 400 a.u. (unidade atômica). Os resultados obtidos para cálculos das propriedades estruturais utilizando DMCP mostram boa concordância com resultados obtidos por outros métodos teóricos e com dados experimentais. Este estudo contribui para a compreensão inicial das propriedades estruturais e da metodologia utilizada que é bastante promissora em estudos de planejamento de fármacos.
Elucidação Estrutural Através da Cristalografia: Teoria Básica
Authors: Naves Luiz F. N. , Custodio Jean Marcos F. , Vaz Wesley F.
Published: May 2019

Quando é necessário identificar e/ou analisar a matéria e sua estrutura tridimensional, a cristalografia surge como uma poderosa solução metodológica. Ela se baseia no experimento da difração dos raios-x por cristais e é amplamente utilizada em várias áreas das ciências. Baseados na aplicação da cristalografia como ferramenta que leva ao conhecimento estrutural molecular, nós propomos aqui um maior detalhamento da teoria básica envolvida em uma análise cristalográfica. Foram abordados os três pilares fundamentais da cristalografia (simetria, difração de raios-x e densidade eletrônica), partindo da degenerescência dos sistemas cristalinos, passando pelo experimento de difração e a lei de Bragg, transformada de Fourier e, finalmente, o problema da fase.
Caracterização Físico-Química e Análise Sensorial de Presuntos com Redução no Teor de Sódio
Authors: Carneiro Júlie E. S. , Calixto Leonardo M. , Monteiro Murillo S. M. , Oliveira Tatianne F. de , Martin Michelly F. M.
Published: May 2019

O efeito da substituição do cloreto de sódio por cloreto de potássio sobre a qualidade de presuntos reestruturados foi investigado nas influências nas características físicoquímicas e sensoriais do produto. Para produção do presunto, usou-se pernil desossado sem gordura superficial. Foram preparadas 4 formulações de presunto (F1, F2 e F3 reduziu-se, respectivamente, 15%, 30% e 45%) no qualem que foram submetidos ao processo de cura seca. Com 45% de substituição, aumentou-se o teor de cinzas e carboidratos. Observou-se que ao aumentar a concentração do cloreto de sódio, houve redução do pH e capacidade de retenção de água.
Estudo e Avaliação do Tempo de Permanência a Temperatura no Tratamento Térmico de Têmpera do Aço SAE 1045
Authors: Trindade Denisson R. , Santos Paulo H. Q. , Rodrigues Rosemberg F. N. , Dias Márcio J. , Faria Eduardo C. M. , Castro Adailton N. de
Published: May 2019

A fim de diversificar a utilização dos aços comuns nas indústrias, é preciso que sua estrutura cristalina seja modificada, para tanto, são realizados tratamentos térmicos e termoquímicos. Para realização desses tratamentos, são considerados os seguintes fatores: aquecimento, tempo de permanência e o resfriamento. Este trabalho teve como objetivo o estudo do tempo de permanência a temperatura para realização do tratamento térmico de têmpera do aço SAE 1045. Para esse fim, foram utilizados 25 corpos de provas de massas iguais, divididos em 5 grupos, e cada grupo de peças foi submetido a diferentes tempos de permanência, variando 1 hora para cada exposição. Analisando o resultado dos testes de dureza e das análises micrográficas, constatou-se que quanto maior o tempo de permanência, maior será a alteração da estrutura cristalina e também a sua dureza (resistência a penetração). Obteve-se aumento de dureza de até 346% comparando os resultados antes da realização da têmpera.
Simulação de uma Unidade Piloto de Destilação de Água para uso em Laboratórios Químicos Empregando Energia Solar
Authors: Damasceno Camila T. , Jordão Gustavo R. , Pérez Caridad N.
Published: May 2019

No presente trabalho foi construído e modelado um destilador solar de água. O equipamento foi instalado no Instituto de Química da Universidade Federal de Goiás, em Goiânia (16°40’S 49°15’W). A escolha do destilador solar se deve à alta incidência de irradiação solar no Brasil. Com os dados de irradiação solar e usando o modelo ambiental foi determinado que 20º seria o melhor ângulo para a inclinação da cobertura do equipamento. Além disso, usando os dados de temperatura da água e da cobertura de hora em hora das 7 às 18, e o balanço de energia, proposto por Dunkle em 1961, foram calculados os coeficientes de transferência de calor, as taxas de transferência de calor e de massa e a eficiência do destilador para a cidade de Goiânia. Os resultados obtidos permitiram concluir que o coeficiente de transferência de calor de evaporação e sua taxa correspondente foram maiores do que os respectivos de convecção, a produção de água destilada no inverno e no verão foram de 0,31 e 1,51 kgm-2dia-1, respectivamente e a eficiência do destilador foi de 5,4% no inverno e 41,33% no verão. A água obtida atende aos parâmetros da Farmacopeia Brasileira e pode ser usada nos laboratórios químicos em substituição à obtida nos destiladores elétricos.
Síntese e Caracterização Físico-Química de Derivados de Óleos Vegetais Nativos para Uso como Óleo Base Lubrificante
Authors: Almeida Amanda S. , Politi José Roberto S. , Matos Paulo R. R. de
Published: May 2019

Atualmente existe uma grande preocupação na busca de fontes alternativas de produção que degradem o meio ambiente o mínimo possível. Nesse sentido, há uma disposição muito grande em reduzir a dependência da sociedade atual dos derivados de petróleo, substituindo estes por materiais renováveis e sustentáveis. A partir dessa visão ambiental e sustentável, este trabalho avalia o uso de óleo vegetal e alguns de seus derivados como alternativa aos óleos lubrificantes de matriz mineral. O óleo vegetal estudado nesse trabalho foi o óleo de Canola que é produzido em abundância no Brasil. As propriedades físico-químicas investigadas para avaliar a viabilidade deste óleo e seus derivados como base lubrificante foram índice de acidez, viscosidade cinemática e estabilidade oxidativa. O diol e o diéster produzidos a partir do óleo de Canola melhoraram a viscosidade e a estabilidade oxidativa em comparação com o óleo natural, mas mostrou pequeno aumento na acidez. Essas características indicam que o óleo de Canola “in natura“ e os derivados que foram produzidos a partir dele podem se tornar viáveis alternativa aos óleos lubrificantes de matriz mineral.
Estudo Estatístico Multivariado da Qualidade do ar em Localidades com Perfil Residencial e Industrial
Authors: Dantas Taisa C. , Souza Thainá C. , Corrêa Sergio M.
Published: May 2019

Este estudo compara a qualidade do ar em dois locais na Região Metropolitana do Rio de Janeiro, um urbano (Taquara- TQ) e um outro industrial (Jardim Primavera – JP). Os dados utilizados correspondem as médias horárias de 2014 a 2016 para óxidos nitrogenados (NOx, NO2 e NO), ozônio (O3 ), monóxido de carbono (CO), dióxido de enxofre (SO2). E material particulado (MP10), assim como dados meteorológicos. Para analisar os resultados, uma abordagem estatística multivariada foi aplicada usando a Linguagem R. Os resultados indicam que existe uma possível influência da REDUC na região do Jardim Primavera, devido às altas concentrações de MP10, SO2 e O3 comparado com a Taquara, a qual tem um grande efeito das fontes móveis que geram NOx e CO, evidenciado pela alta concentração desses compostos.
Teorias e Protocolos para Simulações Quânticas de Dinâmicas Moleculares de Car-Parrinello e Metadinâmica
Authors: S. Neto Flavio O. , Machado Hugo G. , Vaz Eduardo C. , Silva Yago S. , Carvalho-Silva Valter H.
Published: May 2019

As simulações de dinâmicas moleculares, em síntese, fazem o uso de algoritmos adequados que tem por finalidade a resolução das equações de movimentos realizados pelos átomos e moléculas. Esta comunicação, trata-se de um guia básico a qual se pretende pontuar aspectos qualitativos sob uma visão generalizada, fornecendo um levantamento de suas aplicabilidades. Aqui, expomos o processo operacional, bem como conceitos específicos de metodologias derivadas, especificamente Dinâmica Molecular de Car-Parrinello e Metadinâmica. Os resultados apresentados têm função apenas de visualização para o leitor, fornecendo melhor entendimento.
Extratos vegetais: uma Alternativa à Fenolftaleína no Ensino de Química Analítica
Authors: Silva Annielly F. S. , Brito Laís M. , Gonçalves Joyce L. da S.
Published: May 2019

Extratos etanólicos de frutas e flores foram caracterizados e avaliados como indicadores naturais de pH e para detecção do ponto final de titulações ácido-base. A análise qualitativa mostrou que tais extratos mudaram de cor em função do pH e que empregados em análise volumétrica essa mudança foi clara, rápida e satisfatória indicando o ponto final da titulação. Quantitativamente, aplicando-se análise estatística com 95% de confiabilidade, constatou-se que esses extratos podem substituir a fenolftaleína, que é o indicador comumente empregado nesta volumetria. Sugere-se que esses extratos sejam amplamente empregados em Química Analítica, especialmente na educação básica e em cursos de licenciatura em Química devido à acessibilidade de obtenção dos espécimes naturais empregados, bem como a facilidade de manuseio dos reagentes, baixos custo, toxidez reduzida e alto potencial para instigar o espírito científico dos alunos.
Avaliação da Atividade Citotóxica das Folhas de Bauhinia Rufa (Bong.) Steud. (Fabaceae) Contra Linhagens de Células Tumorais
Authors: S. Junior Weber M. , Arini Lauanyy E. S. , Santos Danielly F. dos , Menezes Antônio C. S. , Santos Mirley L. dos , Moraes Manoel O. de , Pessoa Cláudia do Ó , Moura Andréa F.
Published: May 2019

Os produtos naturais são potenciais fontes de moléculas antitumorais. Assim, este trabalho objetivou avaliar a citotoxicidade in vitro dos extratos das folhas de Bauhinia rufa (Bong.) Steud. contra as linhagens de células HL-60, PC-3 e HCT-116. Os extratos foram obtidos por maceração a frio com hexano (BRFH), diclorometano (BRFD), acetato de etila (BRFA) e metanol (BRFM). Foram submetidos à triagem por meio da redução do MTT. BRFAC e BRFM apresentaram-se tóxicos frente à HL-60 com inibição o crescimento de 94,5 e 83,46%, respectivamente. Portanto, tem-se como perspectiva o isolamento dos constituintes químicos bioativos destes extratos.
Síntese e Caracterização do N-Lauroil Quitosana
Authors: Silva Danillo Alencar e , Barcelos Aline Fernandes , Vieira Camilla Lourenço , Signini Roberta
Published: May 2019

O N-Lauroil Quitosana é um derivado de quitosana e foi obtido pela reação entre quitosana e cloreto de lauroila. O N-Lauroil Quitosana foi purificado e caracterizado por espectroscopia de infravermelho e por análise térmica.
Síntese de Biodiesel pela Reação de Transesterificação Básica com Óleo de Soja
Authors: Almeida Hosana M. L. de , Duarte Ellen S. A. , V. Neto José G.
Published: May 2019

O biodiesel é um combustível adquirido de fontes renováveis, que diminui o lançamento de gases poluentes para o meio ambiente, gases de efeito estufa, e sulfetos tóxicos, podendo ser conveniente o reaproveitamento de biomassas antes inutilizáveis. A síntese de biodiesel de óleo de soja se mostra como uma alternativa aos combustíveis de origem fóssil, não poluidora ao meio ambiente, geradora de proventos para populações desprovidas de renda. Foram sintetizadas 65 amostras de biodiesel por rota etílica em meio básico e analisados suas características físico-químicas de acordo com a Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustível (ANP), considerando-se os parâmetros índice de acidez, índice de saponificação, densidade e viscosidade com a finalidade de verificação da qualidade das mesmas.
Estudo da Solubilidade da Nimesulida na Presença de Hidróxidos Duplos Lamelares/Polietilenoglicol
Authors: C. Neto Larissa M. , Cornélio Jéssica L. , Oliveira Isabelle N. de , Morais Cleiber C. , Rosseto Renato
Published: May 2019

A baixa biodisponibilidade de muitos fármacos em meio biológico é um desafio a ser superado pela indústria farmacêutica. O presente trabalho analisou a utilização de hidróxidos duplos lamelares de Zn/Al na presença de polietilenoglicol (PEG) no aumento da solubilidade da nimesulida em solução tampão fosfato pH 6,0. Os dados obtidos por espectroscopia no UV-vis sugerem que a combinação entre os sólidos lamelares e PEG aumenta a solubilidade do fármaco, abrindo perspectivas interessantes para a solubilização de outros compostos ativos.
Influência da Massa na Remoção de Íons Ni(ll) em Águas, Utilizando a Fibra do Coco (Cocos Nucifera L.) como Material Adsorvente
Authors: Corrêa Lucas G. , Melo Danúbia O. , Matos Túlio N. , Araújo Cleide S. T. , Rezende Helén C.
Published: May 2019

A grande quantidade de resíduos gerados na produção industrial tem causado grandes problemas ambientais. Ións metálicos como o Ni(II) são uma das principais causas, especialmente em meio aquoso. Portanto, é necessário buscar técnicas para sua remoção. O método de adsorção foi aplicado utilizando fibras de coco secas como material adsorvente, que é uma técnica de baixo custo e alta eficiência. Para isso, foi realizado o procedimento através do método univarido, com a massa do adsorvente como variável, para verificar sua influência na porcentagem de remoção de íons metálicos.
Alternativa Rápida e Barata para o Tratamento de Cromo Oriundo de Resíduos de DQO de Laboratórios de Estação de Tratamento Esgoto
Authors: Lourenço Leandro M. , Oliveira Paola C.
Published: May 2019

Seguindo uma tendência mundial, a busca pela sustentabilidade no tratamento de resíduos químicos em universidades e centros de pesquisa vem ganhando força nos últimos anos. Uma das fontes de resíduo de metal pesado está na própria análise laboratorial da Demanda Química de Oxigênio (DQO), que é um parâmetro importante para a avaliação da concentração de contaminantes orgânicos nos recursos hídricos. O uso da DQO na caracterização de efluentes é discutido em termos da legislação vigente e seus métodos de determinação, colorimétricos e titulométricos, podem ser comparados estatisticamente. Atualmente, os testes de DQO, como alternativa aos testes de Demanda Bioquímica de Oxigênio, são amplamente utilizados em diversos municípios do Brasil e são suportados pela legislação vigente. Sabe-se que, em alguns municípios, a coleta destes resíduos se dá por empresas terceirizadas e, em outros, os testes são realizados sem nenhuma preocupação acerca da destinação dada aos resíduos produzidos, sendo muitas vezes despejados no esgoto. Entre os resíduos gerados, o menos perigoso é o ácido sulfúrico que pode ser neutralizado, nas quantidades e concentrações despejadas, não oferece maiores danos ao meio ambiente, porém, tem-se a presença dos metais pesados prata, cromo e mercúrio, altamente perigosos e cancerígenos. A fim de buscar uma alternativa aos métodos de tratamento de resíduos empregados, e numa tentativa de prestar suporte e assessoria à Estação de Tratamento de Esgoto do Município de Volta Redonda, o presente trabalho buscará investigar métodos alternativos, rápidos e baratos para o tratamento dos efluentes da análise de DQO.
Fotodegradação de Azul de Metileno por Óxidos Incorporados em Argila Sintética.
Authors: Lemos Péricles J. H. C. , Batista Tatiana , Machado Douglas S.
Published: May 2019

Neste trabalho a fotodegradação do azul de metileno foi realizada pela luz solar em presença de argila Laponite RD modificada com óxido de titânio (TiO2) e óxido de zinco (ZnO). Os óxidos foram incorporados na argila por dispersão em água, e após, aquecimento em 600 °C por duas horas. Em uma solução de azul de metileno foi adicionada uma quantidade controlada de argila modificada e exposta à luz solar por seis horas. As cinéticas observadas seguem uma reação de primeira ordem para todas as experiências. Foi observado um aumento na taxa de degradações nas reações em comparação com os experimentos feitos sem a argila modificada ou com o uso de óxidos puros. Nenhuma reação na ausência de luz foi observada. A constante de primeira ordem foi determinda, demonstrando claramente o aumento na velocidade da reação.
Uma Breve História da Engenharia Química
Authors: Silva Alberto V. da , Abreu Claudia G. D. de , Barbosa Josie C. , Picardo Marta C. , Souza Ronaldo L.
Published: May 2019

No século XIX, a abordagem dos químicos em relação à produção química era semelhante à construção de um mecanismo, um processo de cada vez, separadamente e individualmente, como se cada processo fosse incompatível com todos os outros. A criação da engenharia química introduziu princípios científicos que tornaram possível generalizar práticas e racionalizar os processos de produção, levando ao desenvolvimento da indústria química.
Avaliação dos Impactos da Pirólise Catalítica de Resíduos Plásticos Pós-Consumo
Authors: Assumpção Luiz C. F. N. de , Reich Michelle , Calderari Mônica R. C. M. , Flores Tanise M.
Published: May 2019

Nesse trabalho, foram levantados estudos relacionados à avaliação dos impactos da pirólise de resíduo plástico pós-consumo, com ênfase nos resíduos de poliproleno. A pirólise de resíduos plásticos é uma rota que vem sendo estudada nos últimos anos, uma vez que minimiza o impacto ambiental causado pela disposição do plástico de maneira inadequada, evita seu acúmulo em lixões e permite um melhor aproveitamento de um recurso natural não-renovável, o petróleo, matéria-prima importante para a geração de energia e obtenção de produtos químicos. No entanto, durante o processo, há a geração de gases e resíduo sólido que devem ser avaliados quanto à composição e aos impactos. As emissões exaustas do sistema, que contêm os produtos leves, podem ser de grande interesse para a indústria química e petroquímica. Os resíduos sólidos podem ser estudados com o objetivo de avaliar o teor de carbono presente, avaliando o ganho ambiental do processo.
Comportamento Reológico de Farinha Mista Extrusada de Bagaço de Jabuticaba e Arroz
Authors: Ascheri Diego P. R. , Silva Pedro H. X. F. , Ascheri José L. R. , Carvalho Carlos W. P. de
Published: May 2019

Avaliou-se o comportamento reológico de farinha extrusada de bagaço de jabuticaba e arroz à 25-50°C. Os dados experimentais foram ajustados pelos modelos de Newton, Oswald-de-Walle e Herschel-Bulkley (H-B) na faixa de deformação de 2,64-66,0 s−1. H-B foi o que ajustou adequadamente os dados experimentais verificando o comportamento pseudoplástico das amostras. O efeito da temperatura sobre o índice de consistência de H-B foi representado por uma equação linear e o índice de comportamento de fluxo por uma equação do tipo Arrhenius, aumentando o índice de consistência com o aumento da temperatura e diminuindo o índice de comportamento de fluxo com o aquecimento.
A Mini-reactor for Glucose Analysis in Human Serum Samples
Authors: Lopes Flavio Marques , Mitidieri Sydnei , Fernandes Kátia Flávia
Published: May 2019

Este trabalho apresenta o desenvolvimento de um mini-reator contendo glicose oxidase e peroxidase imobilizadas em polianilina/glutaraldeído (PANIG), que foi utilizado para determinação de glicose em amostras de soro humano. A imobilização de GOx resultou em rendimento de 16%. Três modelos de reatores foram testados e o de leito fluidizado apresentou melhor desempenho. Neste, a faixa linear da determinação ficou entre 0,5 a 6,0 mg mL-1, com excelente reprodutibilidade (RSD=0,003). Os resultados obtidos no mini-reator foram comparados com os obtidos com enzimas livres e analisados estatisticamente com o teste t pareado num intervalo de confiança de 95% para validação.
Aplicação de Quitosana e Quitina na Análise de Óleo Diesel por Cromatografia de Camada Delgada
Authors: Signini Roberta , Martinelli Bruno César Barbosa , Rodrigues Monique de Jesus , Oliveira Guilherme Roberto de
Published: May 2019

Neste trabalho amostra de óleo diesel foi separada por cromatografia em camada delgada utilizando, como fase estacionária, sílica, sílica impregnada com solução de quitosana em diferentes concentrações e sílica combinada com quitina, com a finalidade de verificar a influência destes polímeros na separação dos componentes do óleo diesel. Da separação da amostra de óleo diesel se observa que os melhor eluente foi o hexano. A presença de quitosana e de quitina não mostrou mudanças significativas na separação dos componentes do óleo diesel por análise cromatográfica em camada delgada, porém os compostos saturados apresentaram uma menor afinidade com a sílica impregnada com quitosana do que com a sílica pura.
Impregnação da Superfície de Filmes Poliméricos com Sulfeto de Cobre
Authors: Silva Fernando Afonso da , Madeira Eliete Fernandes Martins , Linhares Katienne Aparecida de Jesus
Published: May 2019

O estudo dos polímeros é uma das principais áreas de estudo de novos materiais, e como exemplo de novos polímeros temos, os polímeros condutores. Na busca de materiais poliméricos com características condutoras uma das opções é mesclar as propriedades dos polímeros com características de materiais completamente diferentes como os metais. Com isso, o presente trabalho apresenta a síntese de compósitos polímero/sulfeto de cobre. Através da análise das bandas de absorção dos compósitos obtidos, observadas no infravermelho, evidencia-se a modificação da superfície do PEAD e PEBD pela oxidação, sendo assim, possível à impregnação do íon metálico, portanto, para os valores encontrados nos testes dos compósitos de polímeros com o cobre podemos perceber um considerável aumento na condutividade.
Dinâmica Molecular de Car-Parrinello
Authors: Editor User , Aguiar Antônio S. N. , Camargo Ademir J. , Oliveira Solemar S.
Published: May 2019

O método de Dinâmica Molecular de Car-Parrinello surgiu em 1985 e, desde então, inúmeros trabalhos tem sido desenvolvidos visando buscar uma melhor compreensão tanto da estrutura iônica quanto da estrutura eletrônica. Este método de dinâmica molecular une a dinâmica molecular clássica dos núcleos atômicos com o cálculo da estrutura eletrônica através da Teoria do Funcional Densidade (DFT). Neste artigo apresentaremos o modelo Ab initio de Car-Parrinello explorando os principais conceitos principais que compõem sua estrutura.
Performance de Geomembranas: Agentes de degradação
Authors: Viana Paulo Márcio Fernandes
Published: May 2019

As geomembranas têm sido largamente utilizadas em barreiras impermeabilizantes nas últimas décadas. Além da boa performance do material, apresentada em situações extremas, o custo-benefício do produto tem favorecido a sua aplicação em diversas obras. Este artigo apresenta os principais aspectos relacionados aos agentes de degradação das geomembranas. Ainda, exemplifica intervalos de confiança e critérios para controle do produto.
Avaliação Físico-Química da Qualidade da Água, Relação com uso do Solo na Bacia do Ribeirão Santo Antônio
Authors: Pimenta Sandro M. , Lima Claudia V. de , Ribeiro Tiago G.
Published: May 2019

O processo de ocupação urbana no município de Aparecida de Goiânia contribuiu para geração de impactos nos recursos naturais e meio social. Na década de 80, loteamentos foram regularizados sem a implantação de infraestrutura. O córrego Santo Antonio é a principal drenagem do município, ocupando 54% da área total deste. Realizou-se a avaliação físico-química da qualidade das águas do córrego Santo Antonio, identificando os impactos e correlacionando-os com o uso do solo. A avaliação foi realizada pela determinação de 11 pontos de amostragem, e 15 parâmetros de qualidade. As análises físico-químicas foram feitas no Laboratório de Geoquímica da UnB.
Quantificação Espectrofotométrica de Flavonóides em Rabanete (Raphanus Sativus)
Authors: Mota Rejane D. P. , Castro Talita L. C. de , Zuppa Tatiana de Oliveira , Rosa Eliane V.
Published: May 2019

Tendo em vista o baixo consumo do espécime vegetal rabanete (Raphanus sativus) e a baixa quantidade de publicações relacionadas a análises de fitoquímicos do mesmo, este trabalho teve como foco a pesquisa da quantificarção de flavonóides, componente bioativo com função antioxidante, anti-cancerígena, anti-inflamatório e agente preventivo de doenças cardiovasculares. Através das análises efetuadas confirmou-se a presença deste grupo de compostos fitoquímicos evidenciando a importância do consumo deste alimento.
Desacetilação Assistida por Irradiação de Ultrassom de Alta Intensidade: Uma Nova Tecnologia para a Produção de Quitosana
Authors: Campana-Filho Sérgio P. , Delezuk Jorge A. M. , Cardoso Márcia B.
Published: May 2019

A Desacetilação Assistida por Irradiação de Ultrassom de Alta Intensidade (DAIUS) foi aplicada à beta-quitina visando à produção de quitosana. As características das quitosanas obtidas dependem da amplitude da irradiação de ultrassom, da duração e da temperatura do tratamento. Assim, em função desses parâmetros, os graus médios de acetilação e as massas molares médias viscosimétricas dos produtos variam nos intervalos 5%<GA<25% e 100.000 g/mol<Mv<700.000 g/mol, respectivamente. A comparação com os processos convencionais de desacetilação de quitina revela que o Processo DAIUS é inovador e apresenta grande potencial para suprir a demanda das indústrias por quitosanas com características e propriedades uniformes.
Um Procedimento Teórico-Experimental para a Estimativa da Difusividade e Condutividade Térmica de Alimentos em Pastas
Authors: Moura Laís S. de , Teixeira Ana C. , Cardoso Nathália G. , Costa Orlene S. , Silva Valter H. C. , Sales José S. , De Oliveira Heibbe C. B.
Published: May 2019

O conhecimento das propriedades térmicas é de grande importância para simulação da variação da temperatura em sistemas de transporte, estocagem e dimensionamento industrial, principalmente na indústria de alimentos. Neste trabalho nós propomos uma metodologia teórica-experimental para a predição da difusividade e condutividade térmica de alimentos baseada em um procedimento híbrido entre um aparato experimental muito simples e o método de otimização Levenberg-Marquardt. Para validar esta metodologia nós utilizamos pasta de tomate comercial. A difusividade e a condutividade térmica obtidas foram 0,093cm2 /min e 0,544 W/m.K, respectivamente. Estes resultados estão de acordo com a literatura.
Cádmio, Chumbo e Solubilidade do Fósforo em Suplementos Minerais Bovinos Comercializados em Goiás
Authors: Gonçalves José R. , Gonçalves Renata M. , Gonçalves Raniery M.
Published: May 2019

Visando baratear custos, algumas indústrias de sal mineral utilizam matérias-primas inferiores. Assim, algumas formulações podem estar contaminadas, necessitando controle constante. Objetivou-se determinar cádmio, chumbo e solubilidade do fósforo em amostras das mesorregiões de Goiás, no laboratório do Centro de Pesquisas em Alimentos - UFG. Utilizou-se espectrofotometria de absorção atômica nas análises. Não houve diferença significativa entre chumbo e a solubilidade do fósforo nesses suplementos, ao contrário do cádmio. Os suplementos minerais encontraram-se com concentrações de chumbo e cádmio superiores às normas vigentes. A baixa solubilidade do fósforo na maioria dos suplementos sugere uso de fontes não convencionais deste elemento.
Avaliação Físico-Química do Córrego das Antas
Authors: P. Júnior Ari P. , Silva Diego S. , Costa Wigney G. , Ferreira Taciano P.
Published: May 2019

A água do Ribeirão das Antas é pouco utilizada pela população anapolina, apenas em alguns trechos da nascente, para banho e atividades de irrigação. Os parâmetros físico-químicos determinam a qualidade da água, verificando a poluição despejada, que ocasiona a degradação do manancial. Foram feitas as análises de dureza da água, turbidez, pH, sólidos dissolvidos, sólidos suspensos, sólidos totais, condutividade e alcalinidade físico-químicas que atendem as normas da ABNT, para estabelecer alguns parâmetros que caracterizam o corpo d’água a fim de estipular dados sobre a qualidade da água de um dos principais mananciais da cidade.
Efeitos do Tempo de Reação e da Concentração de Tripolifosfato de Sódio sobre a Fosfatação do Amido da Fruta-de-Lobo
Authors: Pereira Luciane D. , Ascheri Diego P. R.
Published: May 2019

O estudo avaliou a modifi cação química (fosfatação) do amido da fruta-de-lobo com a variação da concentração de tripolifosfato de sódio em diferentes tempos de reação. Os resultados demonstraram um aumento do teor de fósforo obtendo-se o máximo de acordo com a legislação no tempo de 40 min com 7% de tripolifosfato de sódio, o modelo matemático de segunda ordem indicou que ambos os fatores estudados infl uenciam na fosfatação do amido devido a interação destas variaveis independentes.