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Reação aos procedimentos instrucionais de um curso via internet: validação de uma escala
Authors: Zerbini Thaís , Abbad Gardênia
Published: November 2009

Pesquisas em avaliação de treinamentos a distância ainda são incipientes. O artigo pretende contribuir com a área ao validar estatisticamente o instrumento Reação aos Procedimentos Instrucionais. O curso-alvo foi oferecido pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas para alunos de todo o país. A coleta de dados foi realizada ao final do curso por meio de questionário digitalizado que mede a satisfação dos participantes quanto aos procedimentos instrucionais ofertados no curso. Foram realizadas análises de componentes principais e fatoriais e de consistência interna (Alfa de Cronbach). A escala apresentou estrutura bifatorial: Procedimentos Tradicionais, com 12 itens, α=0,91, e cargas fatoriais variando de 0,53 a 0,79; Recursos da Web, três itens, índice de confiabilidade α=0,76, com cargas fatoriais 0,40, 0,76 e 0,88. Os resultados indicam que a escala apresentou evidências de validade de construto.
Padrão de consumo de alimentos no Brasil
Authors: Coelho Alexandre Bragança , Aguiar Danilo Rolim Dias de , Fernandes Elaine Aparecida
Published: November 2009

A aquisição de alimentos no Brasil tem sofrido modificações importantes nas últimas décadas. Fatores como urbanização, composição etária e outras transformações estruturais influenciam o montante despendido e a composição da cesta de alimentos consumida por uma família. Diante deste quadro de mudanças, é importante conhecer o novo padrão de consumo das famílias, em especial os determinantes da decisão de aquisição de alimentos. O objetivo deste estudo foi investigar o padrão de consumo de alimentos das famílias brasileiras, por meio da estimação de um modelo com variáveis de resposta qualitativa, incluindo dezoito tipos de alimentos, com base nos dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) realizada em 2002/2003 pelo IBGE. O modelo escolhido para a estimação foi o Probit. Os resultados da estimação indicaram que a probabilidade de aquisição dos produtos básicos variou negativamente com a renda mensal familiar, enquanto as carnes, leite e demais produtos mostraram influência positiva da renda. As variáveis regionais também foram importantes na explicação da aquisição de diversos produtos, assim como as variáveis educacionais e as diferenças entre o meio rural e urbano. Domicílios chefiados por mulheres têm menor probabilidade de aquisição para consumo domiciliar de quase todos os produtos da cesta escolhida.
Tipologia municipal de classes sociocupacionais: uma nova dimensão para análise das desigualdades territoriais no Brasil
Authors: Maia Alexandre Gori , Quadros Waldir José de
Published: November 2009

O objetivo principal deste trabalho é propor uma nova configuração para o território brasileiro, fornecendo uma relevante dimensão para análise das desigualdades sociais no Brasil. A hipótese central é que a estrutura social, uma conjugação entre inserção no mercado de trabalho (classe ocupacional) e faixa de renda per capita (estrato social) das famílias brasileiras, é capaz de identificar padrões sociais que cumprem papéis essenciais nas análises sobre as extremas diferenças das condições de vida da população brasileira.
Análise de arranjos para extração de óleos vegetais e suprimento de usina de biodiesel
Authors: Sartori Marco Antônio , Perez Ronaldo , Silva Júnior Aziz Galvão da , Machado Sílvia Regina Sartori , Santos Manoela Maciel de Souza , Miranda Carlos Alberto de Castro
Published: November 2009

O objetivo deste trabalho foi realizar uma avaliação técnico-econômica da implantação de unidades de extração de óleos vegetais, buscando a inserção da agricultura familiar na cadeia de produção do biodiesel. Foram propostos três modelos de projetos (arranjos) de unidades de extração de óleos vegetais em diferentes tamanhos, utilizando extração por prensagem e extração mista (extração por prensagem e por solvente) e diferentes oleaginosas (mamona e soja). Para a análise de escala, utilizaram-se escalas de produção de óleo entre 50 e 60 toneladas por dia, com dados reais de mercado quanto a investimentos, preços de insumos de processo, oleaginosas e óleo vegetal. Quanto às análises econômicas, utilizou-se o software BioSoft, aplicativo de apoio à decisão, desenvolvido para análise de unidades de produção de biodiesel, adaptado à avaliação de unidades de extração de óleo vegetal. Como resultado, constatou-se que a unidade de extração química que produz óleos de mamona e soja apresenta resultados mais satisfatórios. No entanto, este modelo privilegia um menor retorno social, pois o número de famílias envolvidas é menor, visto que, ao usar a soja, ele trabalha com apenas 50% da matéria-prima proveniente da agricultura familiar.
Aids, Política e Sexualidade: refletindo sobre as respostas governamentais à Aids na África do Sul e no Brasil
Authors: Santos Gustavo Gomes da Costa
Published: November 2009

Este artigo é uma tentativa de refletir sobre as respostas governamentais à epidemia de Aids a partir de dois casos contraditórios: Brasil e África do Sul. A partir do exame das trajetórias da epidemia em ambos os países e da ampla literatura escrita sobre o tema, busca-se entender o porquê de ações governamentais tão díspares em países que são, do ponto de vista socioeconômico, relativamente semelhantes. A hipótese aqui sustentada é que as inter-relações entre instituições políticas e processos mais amplos de construção da identidade nacional podem explicar as distintas respostas governamentais e iluminar a complexa relação entre Aids, sexualidade, raça e identidade nacional no Brasil e na África do Sul.
Participação, Controle Social e Exercício da Cidadania: a (des)informação como obstáculo à atuação dos conselheiros de saúde
Authors: Cotta Rosângela Minardi Mitre , Cazal Mariana de Melo , Rodrigues Jôsi Fernandes de Castro
Published: November 2009

Para fortalecer o exercício do controle social na política de saúde, é necessário o efetivo conhecimento do SUS; da legislação; da realidade epidemiológica, assistencial, financeira, política, etc. Neste sentido, o presente estudo objetivou dimensionar o nível de informação e conhecimento dos Conselheiros Municipais de Saúde de Viçosa - MG, em relação a suas atribuições e funções. Os elementos de análise do estudo foram: entrevistas semiestruturadas, no período de abril a julho de 2006, e a observação direta das reuniões. Do total de 44 conselheiros, 34 (77,3%) foram entrevistados; destes, 17 (50%) são representantes dos usuários, oito (23,5%) são representantes do Governo Municipal, sete (20,6%) são representantes dos prestadores de serviço e dois (5,9%) são representantes dos profissionais de saúde. Observa-se que 41,2% de conselheiros desconhecem o Regimento Interno, o que poderia estar dificultando o exercício de suas competências. O Plano Municipal de Saúde não é utilizado como um instrumento de consulta para avaliação das ações e serviços de saúde pelos conselheiros, pois a maioria (73,5%) afirma não o ter lido. A possibilidade de os conselheiros contribuírem para fiscalizar as execuções financeiras e orçamentárias do Fundo de Saúde Municipal se torna restrita, pois 67,6% dos entrevistados não sabem analisar o Relatório de Gestão; 79,4% dos conselheiros nunca receberam capacitação e 85% relataram sentir necessidade de ser capacitados para atuar no conselho. A participação e o controle social conferem transparência ao bem público e, partindo do pressuposto que só se pode controlar aquilo que se conhece, justifica-se a necessidade contínua de cursos de capacitação para os conselheiros.
A insatisfação corporal de jovens: um estudo exploratório
Authors: Conti Maria Aparecida , Costa Luciana Scarlazzari , Peres Stela Verzinhasse , Toral Natacha
Published: November 2009

A presente pesquisa objetivou avaliar a satisfação corporal de um grupo de adolescentes e as possíveis diferenças entre os sexos. Participaram do estudo 121 jovens, de ambos os sexos, matriculados numa instituição particular de ensino no ABC Paulista. Aplicaram-se entrevistas coletivas e individuais, com os dados analisados por meio da estatística descritiva e os depoimentos por meio da técnica do Discurso do Sujeito Coletivo, embasada na teoria das representações sociais. Entre as meninas, destacaram-se a idealização do corpo magro e os discursos vinculados às ideias do desejo de diminuir ou aumentar áreas corporais. Entre os meninos, foi observada a idealização do corpo eutrófico, além do desejo de diminuir áreas corporais e ganhar massa muscular. As ideias centrais de satisfação corporal foram verificadas em 1,8% e 23,3% dos discursos de meninas e meninos, respectivamente. Os dados indicam que a insatisfação corporal está presente na vivência destes jovens, com variações relacionadas aos prováveis mecanismos e reações atrelados ao gênero.
Difusão de tecnologia e sexismo nas Ciências Agrárias
Authors: Fiúza Ana Louise de Carvalho , Pinto Neide Maria de Almeida , Galinari Tiago Nogueira , Barros Vanessa Aparecida Moreira de
Published: November 2009

Este trabalho analisa a percepção predominante, no meio rural, de que a tecnologia é um produto relacionado ao universo masculino. Nesta pesquisa, são trazidos dados que evidenciam o grande distanciamento das mulheres rurais do acesso ao conhecimento tecnológico, produzido e difundido dentro da universidade, que está direcionado para a melhora da qualidade de vida e para as possibilidades de aumento na geração de renda no meio rural, mas ao qual elas ainda têm acesso insignificante. Trabalhou-se, nesta pesquisa, com a coleta de dados obtidos nos cursos oferecidos durante a Semana do Fazendeiro, ao longo de quatro anos, de 2004 a 2007, correlacionando a cada um dos cursos oferecidos a frequência de homens e mulheres nestes. Concluímos que o sexismo tecnológico se perpetua nos modelos de gestão das unidades produtivas no meio rural, que consideram a mulher em uma condição hierárquica de complementaridade e não como cogestora da unidade produtiva familiar, condição que lhe restringe o acesso a informações e conhecimentos técnicos, gerenciais, ambientais e de organização de grupos.
Indicadores da qualidade física de um Latossolo Vermelho distrófico típico sob plantio direto escarificado
Authors: Klein Vilson Antonio , Baseggio Matheus , Madalosso Tiago
Published: November 2009

A avaliação da qualidade física dos solos agrícolas tem assumido importância cada vez maior, principalmente em áreas sob sistema plantio direto, uma vez que nesse sistema de manejo ocorrem importantes alterações na estrutura do solo. A resistência mecânica do solo à penetração (RP), o intervalo hídrico ótimo (IHO) e a densidade relativa (DR) têm sido apresentados como opções para essa avaliação. Os objetivos deste trabalho foram avaliar e modelar a RP em função da umidade e densidade do solo e determinar o IHO em função da DR em dois sistemas de manejo. Amostras de solo com estrutura preservada foram coletadas na camada de 0-5cm, em solo sob plantio direto (PD) e plantio direto escarificado (PDE) há seis meses. Em laboratório, determinou-se a RP utilizando penetrômetro eletrônico e efetuou-se um ajuste estatístico individual para cada manejo à equação de Busscher. No PDE, para uma mesma densidade e umidade do solo, a RP foi menor que no PD, e a diferença na RP foi maior entre os dois manejos quando a umidade do solo no campo foi menor. O IHO foi maior no PDE até a DR 0,9. Os resultados permitem concluir que a RP é um parâmetro sensível para determinar a qualidade estrutural do solo e que o PDE reduziu significativamente a RP e aumentou o IHO, o que proporcionará melhores condições para o desenvolvimento radicular das plantas por um período de tempo maior.
Dimensionamento da amostra para a estimação da média de precipitação pluvial mensal em diferentes locais do Estado do Rio Grande do Sul
Authors: Cargnelutti Filho Alberto , Matzenauer Ronaldo , Radin Bernadete , Maluf Jaime Ricardo Tavares , Hauser Lisiane
Published: November 2009

Com o objetivo de determinar o tamanho de amostra para a estimação da média de precipitação pluvial mensal de 19 locais do Estado do Rio Grande do Sul, utilizaram-se os dados de precipitação pluvial do período de 1953 a 2007. Em cada uma das 228 séries temporais (12 meses x 19 locais), calcularam-se medidas de tendência central, de variabilidade e de assimetria, e testaram-se a aleatoriedade e a normalidade dos dados. Em seguida, verificou-se a homogeneidade de variâncias entre os meses em cada local e entre os locais em cada mês. Depois, calculou-se o tamanho de amostra em cada mês e local. O tamanho de amostra (número de anos) para a estimação da média de precipitação pluvial mensal é dependente do mês e do local. Para os meses e locais estudados, 51 anos de observações são suficientes para estimar a média de precipitação pluvial mensal, para um erro de estimação igual a 25% da média estimada, com grau de confiança de 95%.
Local structures and electronic band states of α-Fe2O3 polycrystalline particles included in the red-color overglazes and the transparent glazes of the Kakiemon-style porcelains by means of X-ray absorption spectra (i)
Authors: Hidaka M. , Horiuchi H. , Ohashi K. , Wijesundera R. P. , Kumara L. S. R. , Sung Nark Eon
Published: November 2009

Kakiemon-style porcelain is mainly characterized by the porcelain body of white color or milky-white color and the elegant and bright patterns of the colored overglazes on its white body. The porcelains were first developed and completed by Kakiemon-kiln family in 1650-80's. The red-color overglazes and the transparent glazes of the present porcelain pieces, which were produced in the early 17th century to the middle 18th century, have been investigated by means of X-ray absorption spectrum using synchrotron radiation. The structure of α-Fe2O3 as red-color emission element is slightly deformed in the red-color overglazes by the other surrounding oxides (SiO2, Al2O3, K2O, Na2O, MgO, PbO), and/or the new complexes of (SiO2-Al2O3,) systems constructed by the raw materials. The Fe ions in the transparent glazes are in the glass-state with the other oxides. However, the electronic valence, Fe3+, of Fe ions is the same with that of the α-Fe2O3 in the red-color overglazes. The lead oxides (PbO, Pb3O4) used in the Edo period to increase the brightness in the fritted red-color overglazes were perfectly decomposed, and Pb ions were in the glass-state of the porcelains.
Uso de ossos bovinos calcinados como aditivo de sinterização na fabricação de porcelanas
Authors: Gouvêa D. , Kaneko T. T. , Kahn H.
Published: November 2009

Ossos bovinos calcinados (OBC) são geralmente utilizados para a fabricação de uma porcelana de alta qualidade conhecida como bone china. Nesses produtos a quantidade de OBC é cerca de 50% do produto. Apesar de o rebanho bovino brasileiro ser um dos maiores do mundo com cerca de 200 milhões de cabeças, grande parte dos resíduos de ossos ainda não é aproveitada. Contudo, é conhecido que o OBC em pequenas quantidades e associado com materiais-primas fundentes, como feldspatos, pode reduzir a temperatura de liquidus e com isso promover a sinterização via fase líquida. A finalidade deste trabalho foi de verificar a potencialidade do uso de OBC como promotor da sinterização de porcelanas fabricadas com o sistema triaxial clássico: caulim, feldspato e quartzo. Foram introduzidas quantidades de 1, 2 e 5% em massa e sinterizadas entre 1100 e 1350 ºC. As amostras foram comparadas com a formulação sem adição de OBC com respeito à limite de resistência e absorção de água, formação de fases por difração de raios X e observações no microscópio eletrônico de varredura. A temperatura de sinterização foi reduzida em 50 ºC para a quantidade de 2% de OBC, porém grande quantidade de porosidade residual pode ser gerada se houver aquecimento demasiado das porcelanas.
Avaliação da biocompatibilidade do compósito aço/filme bioativo SiO2-CaO para aplicação biomédica
Authors: Federman S. R. , Mansur H. S. , Stancioli E. F. B. , Vasconcelos W. L.
Published: November 2009

Foi obtido um filme bioativo sol-gel do sistema SiO2-CaO através da mistura de precursor de silício (TEOS - tetraetil ortosilicato), precursor de cálcio (nitrato de cálcio tetrahidratado) e álcool em meio ácido. Após a mistura, a solução serviu para revestir o aço inoxidável através do método de imersão empregando baixa velocidade de emersão. O compósito obtido foi então submetido a tratamento térmico para densificação do filme a 400 ºC durante 1 h. A biocompatibilidade do compósito foi avaliada através de dois métodos no sistema in vitro: a) solução concentrada similar ao fluido fisiológico - SFC 1,5 - e b) cultura de células. Imagens de microscopia eletrônica de varredura e espectroscopia de energia dispersiva comprovaram a precipitação de precursor da hidroxiapatita na superfície do filme bioativo após exposição à solução SFC durante 3 semanas. Imagens de microscopia eletrônica de varredura confirmaram aderência, crescimento e espalhamento celular na superfície do filme bioativo sol-gel após 24 h de cultivo celular, empregando células VERO (ATCC CCL-81), sugerindo que o compósito é um material potencialmente aplicável nas áreas de medicina e odontologia. Resultados obtidos com o ensaio de viabilidade celular através de MTT [brometo de 3-(4,5-dimetiltiazol-2-YL)-2,5-difeniltetrazolio] indicaram total ausência de toxicidade na interface filme sol-gel/células VERO.
Refratários para o transporte do alumínio líquido: fundamentos, simulação e prática industrial
Authors: Miyaji D. Y. , Braulio M. A. L. , Bonadia P. , Gallo J. B. , Pandolfelli V. C.
Published: November 2009

Dentre as diversas tecnologias existentes na produção do alumínio primário, o transporte de alumínio líquido em cadinhos (capacidade 8 a 10 t) por longas distâncias (entre 100 e 200 km) tem se tornado uma opção lucrativa para produtores e clientes. Todavia, a escolha correta do refratário de revestimento do cadinho não é uma tarefa trivial, pois uma série de propriedades deve ser considerada de modo a maximizar seu desempenho. Com isso, um estudo teórico envolvendo termodinâmica, microestrutura, resistência termomecânica, propriedades térmicas e projeto torna-se necessário. Neste trabalho, procura-se conciliar essa teoria com a prática industrial por meio da caracterização de materiais comerciais e a simulação computacional em um software desenvolvido, sendo possível a previsão do comportamento de um cadinho durante sua operação. A partir do acesso a informações da empresa parceira deste estudo, foi possível o acompanhamento industrial obtendo-se maior detalhamento sobre as reais necessidades de um projeto de revestimento de cadinhos. Portanto, suportado por três pilares "teoria", "simulação" e "prática industrial", o presente trabalho tem o intuito de ser uma contribuição tecnológica no auxílio à seleção de refratários para revestimento de cadinhos no transporte do alumínio líquido.
Processamento e caracterização de filtros cerâmicos fibrosos
Authors: Muller D. , Acchar W. , Silva G. M. C. , Moreira E. A. , Coury J. R. , Innocentini M. D. M. , Hotza D. , Rambo C. R.
Published: November 2009

Neste trabalho, filtros com estrutura fibrosa foram produzidos utilizando-se matéria-prima de baixo custo, disponível comercialmente e caracterizados para aplicações em filtração de aerossóis. Mantas refratárias sílico-aluminosas comerciais foram prensadas uniaxialmente, utilizando-se 10% em massa de acetato de polivinila como ligante. Nesta etapa, as amostras foram submetidas à compactação com diferentes pressões para obtenção de diferentes porosidades. Após a prensagem, as amostras foram submetidas a um tratamento térmico a 500 ºC durante 1 h para a degradação do polímero. Subseqüentemente, as amostras foram sinterizadas a 1200 ºC durante 1 h, resultando em uma estrutura fibrilar porosa, composta por mulita (3SiO2.2Al2O3), com porosidade na faixa de 50 a 75%. A morfologia dos filtros fibrosos foi caracterizada através de microscopia eletrônica de varredura, que revelou uma estrutura tridimensional porosa de fibras interconectadas. A resistência mecânica foi avaliada através de ensaios de compressão e de flexão em quatro pontos. Ensaios de permeabilidade e eficiência de coleta de partículas com diferentes diâmetros foram efetuados e os resultados comparados a filtros comerciais. Os valores obtidos para a permeabilidade e eficiência de coleta estão na ordem de grandeza esperada para filtros de gases, apresentando assim grande potencial para aplicações industriais.
Efeito da temperatura de queima nas propriedades e microestrutura de cerâmica vermelha contendo chamote
Authors: Vieira C. M. F. , Teixeira S. S. , Monteiro S. N.
Published: November 2009

Este trabalho tem por objetivo avaliar o efeito da temperatura de queima nas propriedades de uma cerâmica constituída por argila caulinítica e incorporada com até 20% em peso de chamote. Foram preparados corpos de prova cilíndricos por prensagem uniaxial a 20 MPa para queima em forno de laboratório de 500 a 1100 ºC. As propriedades avaliadas foram densidade aparente, retração diametral, absorção de água e resistência mecânica. A microestrutura das cerâmicas foi avaliada por microscopia eletrônica de varredura e porosimetria de mercúrio. Os resultados indicaram que não houve variação significativa nas propriedades avaliadas entre 500 e 900 ºC. A partir daí, ocorreu uma redução brusca da porosidade que ocasionou um decréscimo da absorção de água e melhoria da resistência mecânica. A incorporação de 5% de chamote praticamente não alterou as propriedades da cerâmica. Entretanto, foi observado que a adição de maiores quantidades de chamote reduziu a resistência mecânica de queima da cerâmica.
Percepção da voz e saúde vocal em idosos coralistas
Authors: Penteado Regina Zanella , Penteado Letícia Aranha Pires Barbosa
Published: November 2009

OBJETIVO: analisar a percepção da voz e de suas alterações e os cuidados de saúde vocal de idosos coralistas. MÉTODOS: são sujeitos 10 idosos (seis mulheres e quatro homens) do Coral Evangélico de Piracicaba (SP). Foi aplicado o questionário Qualidade de vida e voz (QVV), realizada entrevista aberta sobre o que acham da voz, queixas e cuidados e a avaliação vocal. Procedimentos de análise: análise de Conteúdo/análise temática, análise descritiva das questões, cálculo do escore global do QVV e análise perceptivo-auditiva fonoaudiológica por meio da escala GRBASI e avaliação dos parâmetros vocais. RESULTADOS: nove idosos avaliaram a voz como boa e apresentaram imagem vocal positiva, com escore médio de 96,5 pontos no QVV. Apesar disto, manifestaram dificuldades relacionadas com a respiração, articulação, modulação, além de alterações vocais em grau leve (rugosidade e soprosidade) na avaliação fonoaudiológica. Os cuidados com a voz se mostraram insuficientes para a promoção da saúde vocal. CONCLUSÃO: o grupo de idosos coralistas pesquisado, apesar de não ter queixas e estar satisfeito com a voz, apresenta dificuldades relacionadas aos cuidados de saúde vocal, à percepção da voz e do processo saúde-doença vocal bem como parâmetros alterados.
Características morfológicas, estruturais e produtividade do capim-braquiária e do amendoim forrageiro submetidos ao sombreamento
Authors: Gobbi Kátia Fernanda , Garcia Rasmo , Garcez Neto Américo Fróes , Pereira Odilon Gomes , Ventrella Marília Contin , Rocha Gabriel Cipriano
Published: November 2009

As características morfológicas, estruturais e a produção de matéria seca (PMS) do capim-braquiária (Brachiaria decumbens, cv. Basilisk) e do amendoim forrageiro (Arachis pintoi, cv. Amarillo) foram avaliadas em resposta a três níveis de sombreamento artificial (0, 50 e 70%). Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, com três repetições. Foram realizados três e dois cortes, respectivamente, para avaliação do capim-braquiária e do amendoim forrageiro. O amendoim forrageiro apresentou redução significativa na produção de matéria seca com o sombreamento apenas no segundo corte. A produção de matéria seca no capim-braquiária diminuiu linearmente nos dois primeiros cortes. O sombreamento crescente estimulou o aumento da altura média do dossel e do comprimento de pecíolos, colmos e lâminas foliares em todos os cortes das espécies avaliadas. O sombreamento promoveu diminuição linear da densidade populacional de perfilhos no dossel de braquiária em todos os cortes. O peso médio dos perfilhos, no entanto, só foi afetado no terceiro corte, quando aumentou de forma linear de acordo com os níveis de sombreamento. A relação folha:caule da gramínea e da leguminosa não foi afetada pelo sombreamento. A área foliar específica, a área foliar por folíolo e a área foliar por perfilho aumentaram significativamente com o aumento dos níveis de sombreamento. O índice de área foliar (IAF) reduziu de forma linear no segundo corte com o sombreamento do amendoim forrageiro e do capim-braquiária. O amendoim forrageiro e o capim-braquiária são forrageiras com bom potencial para avaliação e uso em sistemas silvipastoris com transmissão luminosa em torno de 50% da radiação fotossinteticamente ativa.
Sward structural characteristics and ingestive behaviour of beef heifers in a Pearl Millet pasture
Authors: Montagner Denise Baptaglin , Rocha Marta Gomes da , Genro Teresa Cristina Moraes , Quadros Fernando Luiz Ferreira de , Roman Juliano , Roso Dalton
Published: November 2009

Ingestive behaviour of beef heifers and sward structural characteristics of Pearl Millet (Pennisetum americanum (L.) Leeke) were evaluated. The experiment was carried out in a randomized complete design following a repeated measure arrangement (three experimental periods) with three replications of two leaf blade masses (600 and 1,000 kg/ha DM), which were maintained using continuous grazing with variable stocking rate. The variables measured were sward height, herbage mass, leaf blade and stem bulk density in sward vertical strata (sward structural characteristics), grazing, idling, rumination time and bite rate of heifers (ingestive behaviour). Bite rate was modified by pasture management and was lower when the leaf blade mass was 1,000 kg/ha DM. The daily grazing, rumination and idling time of beef heifers were similar for both leaf blade masses. Structural variation of the sward, during the experimental period, altered the grazing, rumination and idling time of heifers, and affected the bite rate. In Southern Brazil, the beef heifers concentrate their grazing activities in the 12 p.m. to 6:00 p.m. period, decreasing the grazing between 12 a.m. and 6:00 a.m., even in the hottest season of the year.
Cinética da fermentação e taxas de degradação de forrageiras tropicais em diferentes idades de corte estimadas pela técnica de produção de gases in vitro
Authors: Velásquez Paula Andrea Toro , Berchielli Telma Teresinha , Reis Ricardo Andrade , Rivera Astrid Rivera , Dian Paulo Henrique Moura , Teixeira Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida
Published: November 2009

Avaliaram-se a cinética de fermentação e taxas de degradação de três espécies forrageiras tropicais (capins tanzânia, marandu e tifton 85), com três idades de corte (28, 35 e 42 dias) nos períodos de janeiro-março e abril-junho, mediante o uso da técnica de produção de gases in vitro. No período de janeiro-março, o capim-marandu apresentou os maiores valores de fração solúvel, degradabilidade potencial e degradabilidade efetiva a taxa de passagem de 2%/hora. No período de abril-junho, os capins marandu e tanzânia apresentaram resultados semelhantes para essas mesmas variáveis. Independentemente do período, o capim-tifton 85 apresentou os menores valores de fração solúvel, degradabilidade potencial e degradabilidade efetiva a 2%/hora e valores superiores de fração não-degradável. Em abril-junho, a idade de corte influenciou a fração solúvel e a produção de gases após 96 horas de incubação, cujos menores valores foram observados, de modo geral, aos 28 dias. As menores taxas de fermentação foram observadas para o capim-tifton 85 no período de abril-junho, independentemente da idade de corte.
Interação genótipo X ambiente em codornas de postura alimentadas com rações com dois níveis de energia metabolizável
Authors: Georg Priscilla Cristina , Paiva Emilia de , Conti Ana Carolina Müller , Martins Elias Nunes , Gasparino Eliane , Santos Alexandre Leseur dos
Published: November 2009

Foram coletados dados de peso do ovo, altura de albúmen, espessura da casca, peso corporal e produção total de ovos aos 90 dias de postura de três linhagens de codornas de postura (Coturnix coturnix japonica) alimentadas com rações contendo 2.900 ou 2.500 kcal de energia metabolizável para verificar a existência da interação genótipo X ambiente. Utilizou-se o programa computacional MTGSAM, que permite inferência bayesiana, usando amostragem de Gibbs, aplicado a um modelo animal, para estimar os componentes de covariâncias, herdabilidade e correlações genéticas entre os dois ambientes. Por meio dos resultados de herdabilidade e correlações genéticas, concluiu-se que houve interação genótipo X ambiente somente para as características altura de albúmen e espessura da casca. As características peso do ovo e peso corporal são passíveis de ganhos genéticos, independentemente do nível de energia da ração, enquanto a produção de ovos tem baixo potencial para ganhos genéticos se a seleção for baseada em recordes parciais.
Suplementação com óleo de soja na dieta de potros
Authors: Pastori Waleska Tobo , Ribeiro Rodrigo Martins , Fagundes Marco Henrique Ramos , Prezotto Ligia Dias , Gobesso Alexandre Augusto de Oliveira
Published: November 2009

Em um delineamento quadrado latino 4 X 4 balanceado, foram utilizados quatro potros, filhos do mesmo garanhão, com idade entre 10 e 12 meses e 270 ± 9,80 kg. Foram analisados os efeitos dos níveis de 5, 10, 15 e 20% de óleo de soja no concentrado sobre a aceitabilidade e a digestibilidade dos nutrientes e sobre a concentração plasmática de colesterol total e suas frações nas lipoproteínas de densidade muito baixa (VLDL-C), densidade baixa (LDL-C) e densidade alta (HDL-C) e nos triglicérides totais. O aumento do nível de óleo na dieta afetou as digestibilidades da matéria orgânica, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido, que apresentaram resposta quadrática, com diminuição após os valores de 10,7; 9,5 e 10,5%, respectivamente, de extrato etéreo na dieta. Os níveis de óleo de soja tiveram efeito linear sobre as concentrações plasmáticas de colesterol e LDL-C, que apresentaram diminuição de 0,65 mg/dL e 0,58 mg/dL, respectivamente, a cada 1% de aumento no extrato etéreo do concentrado. Níveis de óleo de soja superiores a 9,5% no concentrado afetam a digestibilidade da dieta, principalmente na parede celular, e diminuem as concentrações plasmáticas de colesterol e LDL-C.
Correlações entre pluviosidade e características produtivas em caprinos no semiárido paraibano
Authors: Pimenta Filho Edgard Cavalcanti , Morais Sérgio Antonio de Normando , Costa Roberto Germano , Almeida Carla Cristina de , Medeiros Geovergue Rodrigues de
Published: November 2009

Avaliaram-se as correlações entre a pluviometria e as características produtivas em caprinos Pardo-Alpina X Gurgueia criados em regime semi-intensivo no Cariri Ocidental, microrregião semiárida do estado da Paraíba. Utilizaram-se informações de peso ao nascer, produção de leite, mortalidade dos cabritos até os 90 dias de idade e pluviosidade registrada na Fazenda Carnaúba. Os dados pluviométricos foram transformados para LogX. Houve baixa correlação entre o peso ao nascer, a produção de leite e mortalidade com as variáveis pluviométricas.
Degradação in vitro da fibra em detergente neutro de forragem tropical de alta qualidade em função da suplementação com proteína e/ou carboidratos
Authors: Costa Viviane Aparecida Carli , Detmann Edenio , Valadares Filho Sebastião de Campos , Paulino Mário Fonseca , Henriques Lara Toledo , Mantovani Hilário Cuquetto
Published: November 2009

Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação proteica e/ou com carboidratos sobre a degradação ruminal da fibra em detergente neutro (FDN) de forragem tropical de alta qualidade. No experimento, foi simulada a suplementação de bovinos em terminação sob pastejo durante o período chuvoso (70% de forragem e 30% de concentrado, com base na matéria seca). Como forragem basal utilizou-se amostra de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) cortado aos 21 dias de rebrotação. O concentrado utilizado no tratamento-base foi formulado de forma a apresentar 30% de proteína bruta, com amido como componente energético e caseína como componente proteico. Os tratamentos foram construídos mediante o não-fornecimento das fontes proteica e/ou energética do suplemento e substituição total do amido por pectina. Desta forma, avaliaram-se seis tratamentos (1. forragem; 2. forragem + amido; 3. forragem + pectina; 4. forragem + caseína; 5. forragem + caseína + amido; e 6. forragem + caseína + pectina) em ambiente ruminal simulado por incubação in vitro em diversos tempos de incubação: 0, 3, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72 e 96 horas. O procedimento de incubação foi repetido cinco vezes, perfazendo o total de cinco avaliações por tempo de incubação para cada tratamento. Os resíduos de incubação foram avaliados quanto ao teor de FDN e interpretados por intermédio de modelo não-linear logístico. A suplementação isolada com amido ou pectina reduziu em 9,9 e 8,4% a taxa de degradação da FDN potencialmente degradável (FDNpd). Efeitos similares foram verificados com a suplementação exclusivamente proteica, com redução de 19,1% sobre a taxa de degradação da FDNpd. A suplementação conjunta com proteína e carboidratos promove redução dos efeitos deletérios da suplementação isolada com esses compostos.
Desempenho de ovelhas da raça Bergamácia alimentadas com dieta contendo gordura protegida
Authors: Emediato Rodrigo Martins de Souza , Siqueira Edson Ramos de , Stradiotto Monalissa de Melo , Maestá Sirlei Aparecida , Gonçalves Heraldo Cesar
Published: November 2009

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito do uso de gordura protegida na dieta de ovelhas da raça Bergamácia sobre a produção e composição do leite e a dinâmica de peso das ovelhas. Utilizaram-se 77 ovelhas distribuídas em 2 grupos de forma homogênea por ordem de parição e idade, mantidas com uma dieta controle, com silagem de milho e concentrado, ou com a dieta controle contendo gordura protegida (35 g/ovelha.dia) adicionada ao concentrado. As dietas foram isoenergéticas e isoproteicas e continham 16% PB e 70% NDT na matéria seca. Durante o dia, os cordeiros eram mantidos com suas mães em pasto, à noite eram separados e retornavam à suas mães após a ordenha matinal; foram desmamados aos 45 dias de idade. As ovelhas, após 48 horas do parto, foram ordenhadas mecanicamente uma vez ao dia, às 7 h, e sua produção de leite foi mensurada diariamente durante 60 dias. Amostras de leite foram coletadas semanalmente para determinação dos teores de proteína e gordura. A dieta com gordura protegida proporcionou maior produção média diária de leite após a desmama dos cordeiros (0,531 vs 0,489 kg/animal.dia). Entretanto, a produção de todo o período não diferiu entre as dietas (0,468 vs 0,453 kg/animal.dia, com gordura protegida e controle, respectivamente). As produções de leite corrigidas para 6,5% de gordura e para 6,5% de gordura e 5,8% de proteína foram semelhantes entre as dietas.
Composição lipídica de carne bovina de grupos genéticos taurinos e zebuínos terminados em confinamento
Authors: Rossato Lizandra Vercezi , Bressan Maria Cristina , Rodrigues Érika Cristina , Carolino Maria Inês Alves de Carvalho Martins , Bessa Rui José Branquinho , Alves Susana Paula Pereira
Published: November 2009

O objetivo neste trabalho foi avaliar a composição em lipídeos totais, colesterol e ácidos graxos do músculo longissimus dorsi de bovinos Bos taurus (n=40) e Bos indicus (n=40) com 30 a 36 meses de idade e peso de carcaça entre 240 e 270 kg terminados em confinamento por 90 dias. Os resultados de lipídeos totais foram semelhantes entre os dois grupos. O nível de colesterol foi mais elevado em Bos indicus (66,95 mg/100 g) que em Bos taurus (37,37 mg/100 g). Os valores médios dos ácidos graxos saturados de C14:0 e C18:0 foram mais elevados nos Bos indicus (3,52 e 22,45%) em comparação aos Bos taurus (3,08 e 18,67%). O C16:0 nos Bos taurus (26,14%) foi maior que nos Bos indicus (24,77%). Na análise do perfil de ácidos graxos monoinsaturados (AGM), os Bos taurus apresentaram os percentuais mais elevados de C14:1 cis9, C16:1 cis9, C18:1 cis9, ΣAGM e os menores de C18:1 trans. Os animais Bos taurus apresentaram maiores percentuais de C18:3 n-3, C20:4 n-6 e C22:5 n-3 (ácidos graxos poliinsaturados). Os ácidos graxos C18:2 n-6, CLA, C20:5 n-3, C22:6 n-3, ΣAGP e Σn-6 foram semelhantes entre grupos de bovinos. A razão n-6/n-3 foi menor em Bos taurus (4,63) em comparação aos Bos indicus (5,70). Em geral, o grupo genético influencia o perfil de colesterol e ácidos graxos de bovinos e esse efeito é mais pronunciado nos ácidos graxos saturados e monoinsaturados.
Alcohol use patterns among Brazilian adults
Authors: Laranjeira Ronaldo , Pinsky Ilana , Sanches Marcos , Zaleski Marcos , Caetano Raul
Published: November 2009

OBJECTIVE: To describe patterns of alcohol consumption in the adult Brazilian population. METHOD: Multicluster random sample of 2,346 subjects 18 years of age or older, selected nationwide. Interviews were conducted in respondents' homes between November 2005 and April 2006. RESULTS: About 48% of the sample had not drunk alcoholic beverages in the past year, with variations by gender, age, marital status, education, income and region of the country. Among drinkers, 29% reported drinking 5 or more drinks per occasion (men, 38%). Sociodemographic variables are associated with the frequency and amount of drinking, alcohol problems, and alcohol abuse and dependence. Among the whole sample (including drinkers and non drinkers), 28% reported binge drinking, 25% reported at least one kind of alcohol related problem, 3% were alcohol abusers and another 9% were alcohol dependent. DISCUSSION: Abstinence is high in the Brazilian population. However, elevated proportions of those who drink consume alcohol in a high risk pattern (binge-drinking), report a high level of alcohol problems, alcohol abuse and dependence. National public policies must consider these factors, as well as the regional Brazilian differences.
Preditores da dessaturação do oxigênio no teste da caminhada de seis minutos em pacientes com fibrose cística
Authors: Ziegler Bruna , Rovedder Paula Maria Eidt , Oliveira Claudine Lacerda , Schuh Sandra Jungblut , Silva Fernando Abreu e , Dalcin Paulo de Tarso Roth
Published: November 2009

OBJETIVO: Identificar os fatores preditores de dessaturação de oxigênio durante o teste de caminhada de seis minutos (TC6) em pacientes com fibrose cística (FC). MÉTODOS: Estudo transversal e prospectivo em pacientes com FC clinicamente estáveis com idade superior a 10 anos. Os pacientes foram submetidos à avaliação nutricional, teste oral de tolerância à glicose, testes de função pulmonar, exame radiológico do tórax e TC6. RESULTADOS: Foram incluídos 88 pacientes (43 femininos e 45 masculinos) com média de idade de 19,9 ± 7,2 anos e média de VEF1 de 65,4 ± 28,4%. Observamos que 75 pacientes apresentaram-se sem dessaturação de oxigênio (SD) e 13 com dessaturação (CD). Os pacientes do grupo CD apresentaram maior média de idade (p = 0,004), pior escore clínico (p < 0,001), pior escore radiológico (p < 0,001), maior frequência de intolerância à glicose (p = 0,004), menor frequência de infecção bacteriana por Staphylococcus aureus sensível à meticilina (p < 0,001), maior frequência de infecção por S. aureus resistente à meticilina (p = 0,016) e por Pseudomonas aeruginosa (p = 0,008) e menor valor médio de SpO2 em repouso (p < 0,001) e de VEF1 (p < 0,001) do que os pacientes do grupo SD. Na análise de regressão logística, SpO2 em repouso (OR = 0,305, p < 0,001) e VEF1 (OR = 0,882, p = 0,025) se associaram com a dessaturação de oxigênio no TC6. Os parâmetros que maximizaram o valor preditivo para dessaturação de oxigênio foram SpO2 em repouso < 96% e VEF1 < 40%. Nessa amostra, 15% dos pacientes com FC com mais de 10 anos apresentaram dessaturação de oxigênio no TC6. CONCLUSÕES: Os parâmetros SpO2 em repouso < 96% e VEF1 < 40% contribuem como preditores de dessaturação no TC6.
Prevalência do tabagismo e associação com o uso de outras drogas entre escolares do Distrito Federal
Authors: Rodrigues Márcia Cardoso , Viegas Carlos Alberto de Assis , Gomes Emannuel Lucas , Morais João Paulo Majella de Godoy , Zakir Juliano Coelho de Oliveira
Published: November 2009

OBJETIVO: Estimar a prevalência do tabagismo e sua associação com o uso de outras drogas entre escolares, do ensino fundamental e médio, do Distrito Federal (DF). MÉTODOS: Estudo epidemiológico, tendo como população de referência escolares do DF. Nossa amostra consistiu de 2.661 alunos com idades entre 9 e 19 anos de todas as séries do ensino fundamental II e do ensino médio que responderam a um questionário padrão. Os resultados foram analisados por gênero e tipo de rede escolar. RESULTADOS: A prevalência do tabagismo entre escolares do DF foi de 10,5%, sendo observada uma associação entre o uso do cigarro e o uso de álcool e outras drogas. CONCLUSÕES: O tabagismo é uma porta de entrada para o uso de outras drogas.
Role of Acculturation Research in Advancing Science and Practice in Reducing Health Care Disparities Among Latinos
Authors: Zambrana Ruth E. , Carter-Pokras Olivia
Published: November 2009

An impressive body of public health knowledge on health care disparities among Latinos has been produced. However, inconclusive and conflicting results on predictors of health care disparities remain.

We examined the theoretical assumptions and methodological limitations of acculturation research in understanding Latino health care disparities, the evidence for socioeconomic position as a predictor of health care disparities, and the effectiveness of cultural competency practice. Persistent use of culture-driven acculturation models decenters social determinants of health as key factors in health disparities and diminishes the effectiveness of cultural competency practice. Social and economic determinants are more important predictors than is culture in understanding health care disparities.

Improvements in the material conditions of low-income Latinos can effectively reduce health care disparities.
The Importance of Geographic Data Aggregation in Assessing Disparities in American Indian Prenatal Care
Authors: Johnson Pamela Jo , Call Kathleen Thiede , Blewett Lynn A.
Published: November 2009

Objectives. We sought to determine whether aggregate national data for American Indians/Alaska Natives (AIANs) mask geographic variation and substantial subnational disparities in prenatal care utilization.

Methods. We used data for US births from 1995 to 1997 and from 2000 to 2002 to examine prenatal care utilization among AIAN and non-Hispanic White mothers. The indicators we studied were late entry into prenatal care and inadequate utilization of prenatal care. We calculated rates and disparities for each indicator at the national, regional, and state levels, and we examined whether estimates for regions and states differed significantly from national estimates. We then estimated state-specific changes in prevalence rates and disparity rates over time.

Results. Prenatal care utilization varied by region and state for AIANs and non-Hispanic Whites. In the 12 states with the largest AIAN birth populations, disparities varied dramatically. In addition, some states demonstrated substantial reductions in disparities over time, and other states showed significant increases in disparities.

Conclusions. Substantive conclusions about AIAN health care disparities should be geographically specific, and conclusions drawn at the national level may be unsuitable for policymaking and intervention at state and local levels. Efforts to accommodate the geographically specific data needs of AIAN health researchers and others interested in state-level comparisons are warranted.
Tobacco Industry Consumer Research on Smokeless Tobacco Users and Product Development
Authors: Mejia Adrienne B. , Ling Pamela M.
Published: November 2009

Since 2006, RJ Reynolds (RJR) and Philip Morris have both introduced new smokeless “snus” tobacco products. We analyzed previously secret tobacco industry documents describing the history of RJR and Philip Morris's consumer research, smokeless product development, and marketing strategies. We found that RJR had invested in smokeless research, development, and marketing since 1968. RJR first targeted low-income males through sampling and sponsorship at fishing, rodeo, and baseball events, and through advertising portraying the user as “hard working.” In the early 1990s, Philip Morris and RJR hoped to attract more urban, female smokeless users. The current “snus” campaigns appear to appeal to these targeted consumers and smokers in smoke-free environments. These efforts may expand the tobacco market and undermine smoking cessation.
Dental Examinations as an Untapped Opportunity to Provide HIV Testing for High-Risk Individuals
Authors: Pollack Harold A. , Metsch Lisa R. , Abel Stephen
Published: November 2009

We used data from the 2005 National Health Interview Survey to examine the potential role of dental care in reaching untested individuals at self-reported risk for HIV. An estimated 3.6 million Americans report that they are at significant HIV risk yet have never been HIV tested. Three quarters of these people have seen a dentist within the past 2 years. Dental care offers opportunities to serve at-risk individuals who are otherwise unlikely to be tested or to receive preventive care services.
Exploring the “Bisexual Bridge”: A Qualitative Study of Risk Behavior and Disclosure of Same-Sex Behavior Among Black Bisexual Men
Authors: Malebranche David J. , Arriola Kimberly Jacob , Jenkins Tyrrell R. , Dauria Emily , Patel Shilpa N.
Published: November 2009

Objectives. We explored factors influencing sexual behavior, disclosure of same-sex behavior, and condom-use practices among Black bisexual men.

Methods. We conducted semistructured interviews with 38 Black men in Atlanta, Georgia, who reported having had oral, vaginal, or anal sex with both men and women in the prior 6 months.

Results. Participants described approaches to disclosure of same-sex behavior as part of a complex decisional balance influenced by both situational and individual factors and ranging from full disclosure to total secrecy. Influences on sexual behavior and condom-use practices included: (1) type of relationship, (2) gender-specific considerations, (3) perceptions of comfort or trust, and (4) fear of disease or pregnancy.

Conclusions. Disclosure of same-sex behavior was not a major influence on the sexual behavior and condom-use practices of the Black bisexual men in our study, who demonstrated heterogeneity in approaches to sexual behavior, disclosure of same-sex behavior, and condom-use practices. Additional research is needed to assess the social determinants of sexual risk for this population. Future HIV-prevention efforts should include initiatives to encourage accuracy in risk assessment and in taking sexual histories in clinical settings.