bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Sensorial Characteristics of a Senescent Plantain Empiric Dish (Dockounou) Produced in Côte d’Ivoire
Authors: Flore Akoa Essoma E. , Séverin Kra Kouassi Aboutou , Rose-Monde Megnanou , Essoh Akpa Eric , Sébastien Ahonzo Niamké L.
Published: October 2012

Dockounou, a plantain derivate dish, is proposed on Côte d’Ivoire markets, under various sensorial qualities. Nevertheless, most of time, consumers’ demands are not satisfied. Hence, a survey was undertaken in Abidjan to determine dockounou consumers’ preferential sensorial criteria, for further improvements. 1250 respondents of both genre, from three age categories (junior, major and senior), literates or not and belonging to all the ethnic groups of Côte d’Ivoire, were interviewed through the whole communes. Among the eight sensorial criteria of dockounou, the majority of respondents identified packaging (98.16%), structure (94.47%), taste (91.11%) and the color (80.13%) as the first essential sensorial criteria for the choice of dockounou. They were followed by the texture (74.29%), flavor (68.43%), cooking mode (66.59%) and the type of flour (59.05%). The specific sensorial characteristics most of the respondents expected, independently to the socio-demographic variables, were Thaumatococcus daniellii leaf (55.59%) as packaging, smooth structure (58.44%), sweet-spiced taste (80.65%), brown color (67.32%), hard texture (57.31%), plantain flavor (73.96%), water cooking (48.08%) and maize (38.24%) and rice (37.09%) flours. However, these sensorial characteristics choices were significantly influenced by the ethnic and the age category more than the genre and the education.
Influence of Glassy or Rubbery State on the Antimicrobial Activity of Chitosan-gelatin Films
Authors: Cofré Daniela Celis , Azócar Manuel Ignacio , Enrione Javier , Páez Maritza , Matiacevich Silvia
Published: October 2012

The aim was to study if the antimicrobial activity of chitosan incorporated into edible films based on gelatin could be affected by the molecular mobility (glassy or rubbery state) of the matrix. Films were obtained from film-forming suspensions (FFS) of bovine and salmon gelatins (7% w/w) and chitosan (0; 0.25; 0.5; 1% w/w) equilibrated at 33% y 85% of relative humidities. Antimicrobial properties against Escherichia coli, Listeria monocytogenes and Salmonella thyphimurium were determined. The results showed that both FFS and films had antimicrobial effects related to chitosan concentration. This besides depended on their glass and rubber film state, being in the initially glassy state for salmon 66% higher than bovine in comparison to the rubbery state (8%). This was mainly due to the highest moisture uptake (1.82±0.02% water absorbed/min) for glassy state. Therefore, the molecular mobility of the matrix film affected the antimicrobial activity of chitosan in chitosan-gelatin films.
Volatile Compounds, Profiles of Virgin Olive Oils Produced In the Eastern Morocco: Oxidative Stability and Sensory Defects
Authors: Tanouti Karima , Serghini-Caid Hanae , Sindic Marianne , Wathelet Jean-Paul , Bouseta Amina , Elamrani Ahmed
Published: October 2012

Studies on flavor profiles of virgin olive oil (VOO) are becoming more and more numerous. The VOO aromas are determined by a mixture of chemicals in olive oil, which influence its quality. Various studies around the world have shown that the volatile compounds in VOO depend on the climate, cultivation and process.

The present work is a first approach to compare volatile profiles of VOO largely produced in eastern of Morocco after 6 months of storage at ambient temperature in darkness. Oxidative stability measured by Rancimat method at 101C was also determined. VOO volatile profiles were examined using the solid-phase micro extraction fibre method (SPME) in conjunction with gas chromatography/mass spectrometer (GC/ MS). 84 volatile compounds were identified; they belong to various chemical classes, such as aldehydes, alcohols, esters, ketones, carboxylic acids and hydrocarbons. The main volatile compounds present in olive oil samples were compounds with 6 carbon atoms (C6) such as Hexanal, (E)-hex-2-enal, Z-3-Hexen-1-ol and 1-Hexanol. Ethanol and Z-3, 7-dimethyl-1, 3, 6-octatriene, methyl acetate and ethyl acetate were also found. In general, these compounds have been identified in all VOO analyzed samples. The chemical compositions of the analyzed virgin olive oil headspaces evidenced that the most representative compounds In Isly and Kenine were carboxylic acids accounted for 59.24%-49.7% respectively, whereas the volatile fraction of the oil from Achajara almoubaraka showed significantly higher amounts of the alcohols (46%). Concerning oxidative stability, Isly and Kenine OO, have lower stability values compared to Achajara almoubaraka. Their potential oxidative susceptibility is therefore much higher than Achajara almoubaraka.
Quality Attributes of Okra (Abelmoschus esculentus L. Moench) Pods as Affected by Cultivar and Fruit Size
Authors: Olivera Daniela F. , Mugridge Alicia , Chaves Alicia R. , Mascheroni Rodolfo H. , Viña Sonia Z.
Published: October 2012

Okra is a vegetable widely grown in the tropics, sub-tropics and warmer areas of the temperate zones. Fruit quality plays an important role in marketability and it is mainly related to the characteristic pod length. This work was intended to classify okra fruits belonging to different genotypes (a local variety - LV - and the cultivars Emerald, Clemson Spineless and Annie Oakley II) according to their length and to compare certain quality attributes. LV fruits were considerably firm although they were smaller, thus they should be more suitable for canning or pickling. The hybrid material (Annie Oakley II) yielded high quality fruits. These fruits may be destined for fresh consumption, given that they showed lower fibrousness. At the same time, they had high dry matter content, being suitable for dehydration. Okra fruits highlighted for their contribution of phenolic compounds.Total phenols levels significantly increased with fruit size in LV fruits, meanwhile no significant difference was observed for Annie Oakley II samples. Total flavonoids content showed a similar tendency although values did not differ significantly. Total flavonoids represented between 18-22% of the total phenols contents for the analyzed samples.
Policies and Socio-economics influencing on Agricultural Production: A Case Study on Maize Production in Bokeo Province, Laos.
Authors: Southavilay Boundeth , Nanseki Teruaki , Takeuchi Shigeyoshi
Published: October 2012

Since 2005s, agricultural land in northern Laos has become to be dominated by maize mono-cropping. The rapid expansion of this commercial crop has the resulted of policy implementations and demand of maize from the neighboring countries. The purpose of this study was aim to analyze the impact of commercial agricultural policy and socio-economic factors influencing on maize production in Houyxai Distirct, Bokeo Province of Laos. A survey of 98 maize farmers by face to face interviews was conducted in September 2010. Ordinary Least Square regression model was applied in order to explain how these policies and socio-economic factors effect to farmers and contribute to maize production. The results revealed that 94% of the variation in maize production (ton) is explained by the selected explanatory variables. Seven variables have a positive significant and one variable has a negative effect on maize production volume. The results also demonstrated that the most important effect to maize production is a “policy push” mainly variables of farmland, farmer organization, support market and credit access and a “market pull” by private sectors with providing input factors namely seeds, land preparation and techniques. Therefore, the government should look at the way of credit providing system that may effect in high production cost, at the same time the expansion of farm size is needed to take into account.
Specific Binding of Alzheimer's Aβ Peptide Fibrils to Single-Walled Carbon Nanotubes
Authors: Stefansson Steingrimur , Knight Martha , Ahn Saeyoung Nate
Published: October 2012

Amyloids constitute a class of protein and protein fragments believed to be involved in the pathologies associated with Alzheimer's, Parkinson's and Creutzfeldt-Jakob diseases. These proteins can self-assemble into unique fibrillar structures that are resistant to normal protein degradation. Interesting recent developments in the study of amyloid fibrils demonstrate that they bind carbon allotropes. In this study using single-walled carbon nanotube field-effect transistors (SWCNT-FETs), we show that the fibrillar form of Alzheimer's amyloid β (1–40) and (1–42) peptides specifically bind non-functionalized SWCNT in a saturable manner. Both peptides exhibited near identical binding curves with half-maximal binding concentrations of approximately 12 μg/ml. Binding of the peptides to SWCNTs was diminished by including dimethyl sulphoxide (DMSO) at concentrations that inhibits fibril formation. Lastly a monoclonal antibody (BAM-10), which binds to the N-terminal region of Alzheimer's amyloid fibrils, recognizes the amyloid peptides adhering to SWCNTs in the absence of DMSO, but not in the presence of 75% DMSO. Taken together, these results suggest that the fibrillar form of the Alzheimer's amyloid peptides are specifically binding to SWCNTs.
Small Cell Carcinoma of the Urinary Bladder: A Rare, Aggressive Neuroendocrine Malignancy
Authors: Zhao Xiangrong , Flynn Ethan A.
Published: October 2012

Small cell carcinoma of the urinary bladder is a rare, often fatal, disease. Its presenting symptoms and gross morphology are similar to those of conventional urothelial carcinoma, whereas its prognosis is much poorer with frequent metastasis. Small cell carcinoma of the urinary bladder shares similar histology with its counterparts in other organs; however, its immunoreactivity to conventional neuroendocrine markers is low. Its diagnosis is thus considered permissible on morphologic grounds alone. Multimodal treatments are often employed, although no definite treatment algorithm has been established. For this extremely aggressive malignancy with an as-yet inconclusive etiology, further studies are needed to clarify its molecular pathogenesis to serve as a basis for diagnostic markers and therapeutic targets. The clinical, morphologic, immunoreactive, molecular, and therapeutic features of bladder small cell carcinoma are reviewed, including a detailed discussion on the utility of immunohistochemical markers.
Biological Variations of Leukocyte Numerical and Morphologic Parameters Determined by UniCel DxH 800 Hematology Analyzer
Authors: Tang Huqiang , Jing Jiyong , Bo Dandan , Xu Dongsheng
Published: October 2012

Context.—The Coulter DxH 800 hematology analyzer can determine leukocyte numerical parameters (total leukocyte counts and differentials). It also measures intrinsic biophysical properties of these cells in their near-native state. These morphologic measurements are known as cell population data (CPD).

Objective.—To study, for the first time, the biological variations of morphologic parameters or CPD and reinvestigate numerical parameters using the newest Coulter hematology analyzer.

Design.—Forty adult volunteers (21 women, 19 men) were included. All participants maintained their normal lifestyles. Blood samples were drawn in duplicate by a single experienced phlebotomist and analyzed within 2 hours using a single analyzer. Before each batch analysis, the instrument quality controls were performed using the same lots of reagents.

Results.—Within-subject (CVI) and between-subjects (CVG) biological variations for numerical parameters are smaller than previously reported. Cell population data have much smaller overall CVI and CVG compared to numerical parameters, suggesting that these parameters are less variable around the homeostatic set point intraindividually and interindividually. Index of individuality (ratio of CVI/CVG) for CPD was low. In addition, intraday and interday biological variations of all parameters are fairly constant.

Conclusions.—These observations are clinically valuable. Data on CVI and analytical precision may be used to generate objective delta-check values for use in quality management. Comparing CVI and CVG on CPD may allow us to decide the utility of traditional population-based reference ranges. Documentation of CPD on biological variations is an essential prerequisite in the development of any new application clinically.
Anaesthesia management of a patient in MRT (Magnetic Resonance Tomography). Save working environment – it must be achieved
Authors: Bilskienė Diana , Macas Andrius
Published: October 2012

Magnetic resonance imaging (MRI) provides specific diagnostic information that cannot be obtained by other methods: computed tomography, ultrasound and others. Movements during the MRI examination cause artifacts, therefore patients must remain motionless during the entire study period. Anaesthesia during the MRI examination is a way to ensure the quality of investigations. Some patients, children and adults with movement and learning disorders or claustrophobia, are unable to lie still during the MRI scan and consequently sedation or general anaesthesia is required. The continuous presence of a strong magnetic field and restricted access to the patient means that the provision of anaesthesia within MR units presents unique problems. General anaesthesia for paediatric patients undergoing MRI is a safe and effective method in the MRI room with special anaesthesia equipment. Therefore, general anaesthesia is often indicated to increase safety, to improve the quality of imaging, to increase the comfort of patients and for the improvement of logistics of the MRI suite. The safety of the procedure is defined by the possibility of having equipment, monitoring and qualified staff.
Multimodal neuromonitoring
Authors: Macas Andrius , Bilskienė Diana , Gembickij Aleksandr , Žarskus Ainius , Rimaitis Marius , Vilkė Alina , Šuškevičienė Ilona , Rugytė Danguolė , Tamašauskas Arimantas
Published: October 2012

The goal of the intensive care management of a neurosurgical patient is to preserve adequate cerebral perfusion, oxygenation and metabolism in order to prevent secondary neurological injury. In preventing secondary neurological insults interventions must be started early. For many years conventional methods of neuromonitoring have proved their efficacy. However, their sensitivity in detecting subtle metabolic derangements in the real time manner is low and the valuable time for the appropriate treatment is lost. In recent years, there are numerous study data suggesting that implying of advanced neuromonitoring techniques can improve outcomes. Moreover, it helps to guide goal-directed therapy. Although data on advanced neuromonitoring are preliminary and mostly observational, the number of modern neurosurgical centers applying it as a standard is high. With the increasing technical possibilities, the concept of multimodal neuromonitoring is of increasing popularity. Multimodal neuromonitoring allows continuous real time assessment of cerebral perfusion, oxygenation, metabolism and global function which makes it attractive and promising in clinical practice.
Haemodynamic effects of central neural blocks
Authors: Borodičienė Jurgita , Gudaitytė Jūratė
Published: October 2012

Haemodynamic effects are the most important physiological responses to central neural blocks. This article is focused on the etiology of hypotension, bradycardia and asystole understanding of which is essential for the anesthesiologist for successful management in the perioperative period. The main causes of cardiovascular changes are decreased cardiac output, systemic vascular resistance and reflexes related to baroreceptors. Hypotension and / or bradycardia are usually of short duration and easily treatable. However, haemodynamic changes in hypovolaemic, elderly patients with comorbidity, and patients with increased catecholamine production, due to excessive alcohol intake, emergency situation, can be significant with worse outcomes. Therefore it is essential to correct hypovolaemia before surgery. Timely notification, identification and appropriate treatment of haemodynamic changes caused by already performed central neural blockade remain important in the perioperative period as well. Vital functions must be monitored throughout surgery so that adverse cardiovascular reactions could be managed with timely and adequate treatment including elevation of the legs, oxygen and infusion therapy, vasoactive and anticholinergic drugs.
How to implement NIV in the ICU?
Authors: Arnal Jean-Michel
Published: October 2012

NIV is widely used in the ICU for different types of respiratory failure. However, there is no recommendation on the method to implement successfully the NIV program in the ICU. The three keys are equipment, caregiver’s education and training, and organisation. Equipment should be considered purchasing the appropriate ventilators according to the number of patients and the type of patients admitted. Interface selection is very important and should not be neglected. Humidification devices should also be appropriate. Physician, nurses and respiratory therapist have to get education, practical training and a continuous training program. Organisation of NIV in the ICU is improved if there is a local developed protocol with precise indication criteria, initiation method, mask selection, ventilator settings, NIV session duration and monitoring.
Clinical pharmacology of infusion fluids
Authors: G.Hahn Robert
Published: October 2012

Fluids are used for intravenous infusion during practically all surgeries, but several different compositions are available on the market. Crystalloid fluids comprise lactated or acetated Ringer solutions, normal saline, Plasma-Lyte, hypertonic saline, and glucose. They lack allergic properties but are prone to cause peripheral tissue oedema. Their turn­ over is governed by physiological factors such as dehydration and drug effects. Colloid fluids include hydroxyethyl starch, albumin, dextran, and gelatin. These fluids have various degrees of allergic properties and do not promote peripheral oedema. Their half-life is usually about hours. Factors increasing the turnover rate are poorly known but might include inflammatory states. Current debates include the widespread use of normal saline, which should be replaced by Ringer’s or Plasma-Lyte in most situations, and the kidney damage associated with the use of starch in septic patients. New studies show that hypertonic saline does not improve survival or neurological damage in prehospital care.
Complications of thrombolysis in an intensive care unit
Authors: Deimantavičienė Živilė , Klimas Nerijus , Pečkauskas Aurimas , Bakšytė Giedrė , Macas Andrius , Pieteris Linas , Repšienė Aurelija
Published: October 2012

Background. Thrombolysis is often the only way in treating people with life-threatening conditions, like acute myocardial infarction (AMI), pulmonary embolism (PE) and acute ischemic stroke (AIS). Complications of thrombolytic therapy are not rare and have clear influence in the quality of life, hospital stay, outcomes and mortality. Most common complications are intracranial hemorrhage, severe injection site, nose, vaginal bleeding and peripheral hematomas. Methods and materials. A retrospective study took place in the Department of Intensive Care, Hospital of Lithuanian University of Health Sciences Kaunas Clinics. Medical data of 83 patients, who underwent treatment with thrombolytic drugs in the period of 2007–2011, were analyzed. All patients were treated with intravenous infusion of Alteplase. Inclusion criteria were as follows: • AMI, AIS or PE treatable with thrombolytic therapy. Results. 72.3% (n = 60) of patients experienced massive PE, 13.3% (n  =  11) AMI and 14.4% (n  =  12) AIS. There were 8.43% (n  =  7) of patients who had bleeding complications – 2.4% (n = 2) experienced nose bleed during or shortly after thrombolytic therapy, 3.6% (n = 3) had injection site bleeding and 1.2% (n = 1) experienced multiple skin hemorrhages. 11.7% (n = 7) of patients in the group of massive PE were thrombolised during CPR and only one of them experienced bleeding to the pleural cavity. There were no internal or external bleeding observed neither in AMI nor in AIS groups. In-hospital mortality after thrombolytic therapy was 20.5% (n = 17). Conclusions. Thrombolytic therapy very often is the only way in treating acute, life-threatening diseases, like acute myocardial infarction, pulmonary embolism or acute ischemic stroke. Intracranial hemorrhage, injection site, nose, vaginal bleeding and peripheral hematomas are the most common complications of thrombolysis. Risk factors should be evaluated before starting the thrombolytic therapy. Data of our hospital experience do not dramatically differ from worldwide data.
Distinguishing Between Darts and Arrows in the Archaeological Record: Implications for Technological Change in the American West
Authors: Hildebrandt William R. , King Jerome H.
Published: October 2012

We propose a new method for differentiating archaeological atlatl darts from arrow points. Our dart-arrow index accurately distinguishes known (hafted) archaeological examples of darts and arrows. We find that ethnographic collections of hafted arrows used by previous researchers are problematic, and should not be used as control samples for differentiating darts from arrows. We use the dart-arrow index to reassess the projectile points described by Ames et al. (2010). The analysis shows that Hatwai Eared (4400–2800 B.P.) and Cascade (8500–4500 B.P.) points were darts, not arrows as Ames et al. argue, and that a major revision of the history of bow-and-arrow technology in western North America is unnecessary.
Divergences et convergences dans les représentations du bilinguisme*
Authors: Boissonneault Julie
Published: October 2012

L’article fait état du regard que posent des étudiants universitaires sur la dynamique des langues française et anglaise en Ontario et découle d’une étude sur les représentations sociales des langues en contact menée à l’Université Laurentienne (Ontario). Les résultats révèlent les convergences qui s’opèrent au chapitre de la définition que donnent les étudiants du bilinguisme, tout en faisant valoir les divergences qui sur­viennent dans les images qu’ils véhiculent, selon leur langue première.
La construction identitaire par l’enseignement de la littérature acadienne dans les écoles secondaires du Nouveau-Brunswick
Authors: Boucher Carole
Published: October 2012

Dans tous les milieux minoritaires, la question identitaire fait surface, car inévitablement, une culture est dominante, l’autre est dominée. Cette dernière doit constamment se battre pour survivre et faire face à l’insé­curité culturelle. L’école étant un des premiers contextes sociaux structurés dans lequels s’insère l’enfant au cours du processus de cons­truction identitaire, nous aimerions démontrer que l’enseigne­ment en général, mais plus précisément la littérature et son enseignement, constitue un outil très important pour valoriser une culture. Nous ten­te­rons donc de déterminer dans quelle mesure le ministère de l’Éduca­tion du Nouveau-Brunswick perçoit les textes littéraires acadiens comme véhi­cules favorisant ce processus. En conséquence, nous exami­­­ne­rons les critères théoriques, littéraires et pédagogiques qui guident le Ministère dans son choix de textes, de même que sa percep­tion de l’appren­tissage de la culture en général, de la culture acadienne et de l’ouverture aux autres cultures.
Décrochage, raccrochage et rétention scolaires selon les Jeunes franco-ontariens
Authors: Michaud Jacques , Boissonneault Julie , Côté Daniel , Tremblay Cindy-Lynne , Allaire Gratien
Published: October 2012

L’article présente les résultats d’une recherche menée dans les écoles de langue française de l’Ontario sur le décrochage de l’école secondaire, en soulignant le phénomène du « décrochage culturel », selon lequel les jeunes quittent l’école de langue française pour poursuivre leurs études en anglais. À partir du point de vue de jeunes qui vivent, qui ont vécu ou qui sont à risque de vivre le décrochage, les auteurs illus­trent la complexité de cette question dans une perspective multi­factorielle et multidimensionnelle.
Dérives spatiales et mouvances langagières : les romanciers contemporains et l’Amérique canadienne-française
Authors: Morency Jean
Published: October 2012

Dans cet article, Jean Morency étudie la survivance dans le roman québécois contemporain de la culture du Canada français, une culture caractérisée par sa relation particulière à l’espace nord-américain et sa remarquable mobilité géographique. Après avoir présenté les principales stratégies visant à inscrire le roman québécois dans le tissu géographique, social, culturel, linguistique et littéraire nord-américain, l’auteur tente de retracer, sur la base d’une hypothèse de nature psychosociale qu’il nomme le « retour de l’identité refoulée canadienne-française », les modes de filiation établis entre quelques romanciers contemporains (Michel Tremblay, Jacques Poulin et Nicolas Dickner) et un certain imaginaire de l’Amérique canadienne-française.
Mondialisation et entrelacement des espaces linguistiques*
Authors: Sales Arnaud
Published: October 2012

Jusque dans les années 1980, la question linguistique était définie comme un problème intérieur. Nous nous trouvons aujourd’hui dans une situation où s’opère une rupture de l’espace culturel des États-nations qui déplace les rapports entre les langues et change les pratiques et les identités des individus et des groupes. La question linguistique doit être pensée non plus comme un strict problème intérieur, mais dans un contexte marqué par les processus de mondialisation et le passage à une société du savoir et de la créativité. Nous examinons ici les implications d’une telle perspective. Partant des transformations de la société québécoise sur le plan de l’utilisation de la langue de travail, ainsi que des exigences de fonctionnement linguistique à l’échelle nationale et internationale, nous montrerons qu’il faut aujourd’hui penser chaque territoire comme un entrelacement d’espaces communicationnels linguistiquement différenciés. Les arrangements institutionnels linguistiques dans les pays francophones doivent aujourd’hui prendre en compte ces nouvelles réalités.
Au-delà de l’école : le projet politique de l’autonomie culturelle1
Authors: Landry Rodrigue
Published: October 2012

Nous introduisons ici le concept d’autonomie culturelle. Après l’avoir défini et en avoir décrit les composantes, nous analysons trois défis que doivent relever les communautés francophones et acadiennes soucieuses d’acquérir une autonomie culturelle réelle. Les institutions éducatives deviennent la pierre angulaire d’un processus de prise en charge institutionnelle qui circonscrit leur projet politique d’autonomie culturelle. Le premier défi consiste à viser « au-delà de l’article 23 » en vue d’assurer le développement global et relativement complet des institutions éducatives de langue française, lequel englobe non seulement les écoles publiques, mais aussi les services à la petite enfance et l’éducation postsecondaire. Le deuxième défi consiste à viser « au-delà de la diglossie », ce qui signifie que s’il faut faire du français une langue publique dans les institutions, il est tout autant impératif d’assurer une « proximité socialisante » en français qui puisse favoriser la transmission intergénérationnelle de la langue. Enfin, nous exposons dans leurs grandes lignes certains défis d’aménagement linguistique liés au Plan d’action pour les langues officielles du gouvernement fédéral.
Cultures francophones et mondialisation : le cas du français dans le Midwest états-unien
Authors: Deneire Marc
Published: October 2012

Cet article vise à montrer comment, grâce à des décennies de survivance en milieu extrêmement défavorable, certaines communautés francophones du Midwest américain ont réussi à marquer de leur empreinte le paysage social, culturel et matériel de leurs régions respectives. Après avoir analysé les facteurs qui auront finalement eu raison de la langue française dans ces communautés, nous observerons les différentes manifestations à caractère francophone dans un univers mondialisé où l’enracinement a fait place à la circulation des idées et des produits et l’authenticité, au symbolique.
Les minorités francophones hors Québec et la gouvernance des langues officielles : portrait et enjeux
Authors: Cardinal Linda , Lang Stéphane , Sauvé Anik
Published: October 2012

L’article porte sur l’évolution des formes et des rapports de gouvernance entre le gouvernement fédéral et les communautés minoritaires de langue officielle au Canada. La gouvernance horizontale vise à concrétiser l’engagement du gouvernement fédéral envers les minorités de langue officielle et apparaît comme une forme novatrice d’organisation. Par contre, jusqu’en 2003, elle a aussi servi à compenser l’absence d’action directe et soutenue de la part du gouvernement fédéral envers les minorités de langue officielle. Ce texte étudie et montre comment l’évolution de la gouvernance a suscité des enjeux importants pour le développement de la francophonie en milieu minoritaire.
L’apport des immigrants français aux francophonies canadiennes
Authors: Frenette Yves
Published: October 2012

L’article constitue une synthèse de l’apport des immigrants français aux francophonies canadiennes en s’appuyant sur les études existantes et sur quelques sources imprimées. Si l’impact démographique des immigrants français n’est pas très grand, leur apport à la vitalité culturelle des communautés francophones n’en est pas moins capital, puisqu’ils occupent une place centrale dans certaines sphères, notamment la religion, l’éducation et les arts. Toutefois, la présence de ces immigrants contribue à la fragmentation des francophonies, puisque les tensions et les conflits entre Français et Canadiens français sont nombreux.
La stabilité des discours identitaires et la représentation de la culture dans la reproduction de l’appartenance francophone chez les jeunes1
Authors: Dallaire Christine
Published: October 2012

Cet article vise à résumer la façon dont les participants aux Jeux de l’Acadie, aux Jeux franco-ontariens et aux Jeux francophones de l’Alberta ont tendance à se représenter leur identité et celle de leur communauté. La synthèse des discours, tantôt à prédominance généalogique, tantôt plutôt linguistique, que reprennent et recomposent les jeunes, permet de décrire les particularités discursives du caractère francophone des jeunes et de chacun des jeux, et de souligner quelques pistes de réflexion sur les conditions qui influencent la reproduction discursive de l’appartenance francophone chez les jeunes.
Construction identitaire francophone en milieu minoritaire canadien : « Qui suis-je ? », « Que suis-je ? »
Authors: Deveau Kenneth
Published: October 2012

En cherchant à se doter d’une identité sociale positive, les personnes tendent à adopter des identités multiples, variées et complexes, produits de leur socialisation et expressions de leur construction personnelle. Compte tenu de cette complexité, une conception de l’identité ethnolinguistique orientée uniquement sur l’autodéfinition ne tient pas compte de la valeur ni de la signification de l’identité. Nous avons alors proposé une conceptualisation de l’identité ethnolinguistique comportant deux composantes en interaction : l’autodéfinition et l’engagement identitaire. Dans le présent article, deux questions – « Qui suis-je ? » et « Que suis-je ? » – guident l’analyse de ces deux composantes de l’identité francophone et de leur processus de construction en situation francophone minoritaire au Canada. Sont pris en compte divers aspects de la socialisation ethnolangagière.
L’usage du français dans les communautés francophones minoritaires en contexte de mondialisation1
Authors: Lafontant Jean
Published: October 2012

En examinant l’évolution actuelle du français, cette brève présentation propose une piste paradigmatique concurrente à celle qui fonde les pratiques dans une logique identitaire. L’auteur souligne, en particulier, les effets technologiques, politiques et marchands du contexte mondialisant dans la formation de nouveaux réseaux et niveaux de pratique des signes.
Les mots du marché : l’inscription de la francophonie canadienne dans la nouvelle économie1
Authors: Heller Monica , Lamarre Patricia , McLaughlin Mireille
Published: October 2012

Cet article sert d’introduction à l’ensemble des articles de ce numéro. Il met l’accent sur les processus généraux de transformation sociale en cours au Canada francophone, notamment la manière dont le changement économique (crise des industries traditionnelles, émergence de la nouvelle économie mondialisée) et social (urbanisation, mobilité) remet en question les idéologies dominantes à propos du lien entre la langue, l’identité et la nation. Il touche aussi aux méthodologies d’enquête développées pour tenir compte d’une réalité de mouvance et de réseautage, pour remplacer celle axée sur l’idée de communautés fixes et stables.
Pratiques langagières et discours sur les langues et l’identité dans une entreprise montréalaise : contradictions et ajustements
Authors: Lamarre Patricia , Lamarre Stéphanie
Published: October 2012

Ce texte examine les pratiques langagières et les discours sur la langue et l’identité dans une entreprise montréalaise de postproduction en pleine expansion. Les données nous révèlent un milieu où le français domine, mais où des stratégies sont mises en place pour gérer la communication bilingue ou multilingue. Malgré cette zone tampon (buffer zone), il devient apparent que le bilinguisme est une réalité pour la majorité des employés, même s’ils utilisent l’anglais de façon ponctuelle. De plus, nous constatons que le bilinguisme est présent à plusieurs niveaux de l’entreprise et pas seulement aux échelons les plus élevés de la hiérarchie. Dans les discours des employés, nous constatons des tensions et des contradictions au sujet du bilinguisme, décrit comme une ressource importante sur les plans individuel et collectif (le Québec), mais aussi comme une menace à la vitalité de la langue française. D’autres tensions dans les discours se trouvent dans la perception des législations visant la promotion et la protection de la langue française : cette politique est vue comme bénéfique pour le projet linguistique et culturel du Québec, mais aussi comme un obstacle de plus pour le positionnement économique du Québec sur un marché mondialisé.
Identité ethnolinguistique, autodétermination et satisfaction de vie en contexte francophone minoritaire
Authors: Landry Rodrigue , Deveau Kenneth , Losier Gaëtan F. , Allard Réal
Published: October 2012

L’étude a pour objet de vérifier empiriquement la validité d’un modèle théorique qui propose un système de relations liant la construction de l’identité ethnolinguistique à la satisfaction de vie, un aspect du mieux-être psychologique, et à l’autoévaluation de sa santé. Un échantillon de 8 124 élèves du secondaire, provenant de 30 conseils scolaires francophones situés à l’extérieur du Québec, a participé à l’étude. Les résultats sont conformes au modèle fondé sur la théorie de l’autodétermination, qui stipule que lorsque la construction identitaire se fait dans un contexte d’appui à des besoins psychologiques de base, elle est reliée au mieux-être psychologique de la personne.
Étude de l’impact de déterminants psycho-socio-environnementaux sur la santé physique et mentale des femmes enceintes vivant dans un contexte linguistique et culturel minoritaire
Authors: Vaillancourt Cathy , Lacaze-Masmonteil Thierry
Published: October 2012

La barrière linguistique réduirait le recours aux services préventifs, l’accès aux services basés sur la communication et augmenterait le recours aux services d’urgence. Les femmes sont particulièrement à risque à cause de leurs besoins accrus de services de santé et de soutien psychosociaux durant la grossesse, l’accouchement et la période du post-partum. Cette étude vise à recueillir de l’information sur les expériences de maternité des femmes francophones (Canadiennes et immigrantes) du Nouveau-Brunswick et de l’Alberta. Les résultats de cette étude seront utilisés pour améliorer les soins de santé et l’accès à l’information pour les femmes enceintes en situation linguistique et culturel minoritaire.
Du mouvement et de la variation du Tout-monde chez Édouard Glissant
Authors: Uwe Christian
Published: October 2012

Le concept de Tout-monde semble être le point de convergence de la pensée d’Édouard Glissant. Les nombreuses définitions qu’en donne l’auteur participent d’une pensée en mouvement, toujours et volontiers recommencée, une pensée dont l’expression embrasse jusqu’aux formes qu’elle emprunte et qui fait de l’imaginaire un trait d’union entre la poétique et l’éthique. L’idée de mouvement, inscrite dans l’approche du Tout-monde, éclaire ainsi le caractère foncièrement inachevé d’un monde dont il s’agit de penser la complexité et qui se donne à la fois comme « quantité réalisée » et comme projet.
Le développement des communautés francophones vivant en situation minoritaire : les effets du contexte sur ses représentations en Ontario et au Nouveau-Brunswick
Authors: Normand Martin
Published: October 2012

La notion de développement se retrouve généralement dans les débats sur les langues officielles au Canada. Comment les différents acteurs communautaires se représentent-ils cette notion ? Ce texte propose que les représentations du développement découlent des effets structurants du contexte plus global du débat sur les langues officielles au Canada. Après un survol de l’évolution du débat sur le développement, ce texte vérifie les effets du Plan d’action pour les langues officielles, compris comme une institution qui à la fois structure l’action de la société civile et qui lui procure des ressources, sur les représentations du développement véhiculées par l’Assemblée de la francophonie de l’Ontario et par la Société des Acadiens et Acadiennes du Nouveau-Brunswick. Dans les deux cas, les représentations du développement semblent influencées par l’action du gouvernement fédéral dans le domaine des langues officielles.
La satisfaction des patients francophones de l’Est de l’Ontario traités en réadaptation à domicile
Authors: Tardif Charles , Dallaire Christine
Published: October 2012

L’accès à des services de santé en français est aujourd’hui une des revendications importantes des porte-drapeaux francophones non seulement pour assurer la santé individuelle des francophones mais aussi pour favoriser la vitalité des communautés. Cependant, certains des francophones qui font appel aux soins ou à l’appui des professionnels de la santé demandent des services en français, alors que d’autres sont satisfaits de recevoir des services en anglais. Cette étude s’inspire de l’analyse des discours développée par Michel Foucault pour examiner les discours que reproduisent les francophones qui reçoivent des soins de réadaptation à domicile, en français et/ou en anglais. Des entrevues semi-dirigées ont été effectuées avec 12 patients francophones dans l’Est de l’Ontario. Les participants de l’étude sont de façon générale satisfaits des soins reçus, mais la langue des services ne répond pas nécessairement à leurs attentes. Ce sont évidemment ceux qui ne peuvent s’exprimer en anglais, d’une part, et ceux qui s’affichent fièrement comme francophones, d’autre part, qui préfèrent recevoir des soins en français. Toutefois, ce ne sont pas que les caractéristiques linguistiques et identitaires des patients qui influencent les critères qu’ils jugent prioritaires pour évaluer les soins reçus. En effet, leur façon de concevoir leur rapport vis-à-vis le professionnel de la santé joue aussi sur l’importance qu’ils accordent à la langue des soins.
A endemia hansênica: uma perspectiva multidisciplinar
Authors: Queiroz Marcos de Souza , Puntel Maria Angélica
Published: October 2012

Usando metodologia originária da antropologia social e cultural, os autores exploram as representações e estratégias de pacientes e dos trabalhadores de saúde envolvidos com a hanseníase e desevendam a trama de relações, preconceitos e medos que essa doença apresenta. Estigma, depressão, negação da enfermidade, desconfiança, lesões orgânicas, mal-estar, tudo o que aparece misturado na demanda de doentes e comunicantes é, neste trabalho, tratado a partir de uma abordagem que contempla também os aspectos históricos estruturais. Enfim: um estudo de caso que questiona muitos outros casos, uma vez que, a partir da hanseníase, fala sobre a própria prática da saúde pública.
Comunicación, redes sociales y democracia en la mirada de periodistas argentinos
Authors:   Universidad Católica Argentina, DE LA TORRE LIDIA , DILLON ALFREDO ,   Universidad Católica Argentina
Published: October 2012

Este trabajo analiza el impacto de las redes sociales –fundamentalmente Twitter− en los modos de producir y consumir noticias en la Argentina, a partir de entrevistas a periodistas de diferentes medios de comunicación de circulación nacional. Se indaga acerca de cómo los profesionales del periodismo perciben los cambios en las rutinas periodísticas, la relación con las audiencias y los políticos. Se abordan las nuevas formas de interacción y participación inauguradas por las redes sociales, pero también sus límites y la persistencia de brechas en el acceso y el uso. Además, se presentan algunos interrogantes en torno a las transformaciones del rol de los medios en el sistema democrático a raíz de los cambios que introducen las nuevas tecnologías asociadas a la web 2.0
Valores normativos y prácticas de reporteo en tensión: percepciones profesionales de periodistas en México
Authors:   Universidad Iberoamericana (México), Márquez Mireya
Published: October 2012

Este texto examina algunos de los ejes que sostienen las prácticas de reporteo y valores profesionales de periodistas mexicanos a la luz de narrativas teóricas que sugieren la profesionalización del periodismo mexicano como proceso paralelo de la democratización política. Tras una investigación cualitativa basada en entrevistas profundas con 90 periodistas de 21 medios nacionales, sostenemos que los periodistas mexicanos discursivamente manifiestan apego a los valores liberales-anglosajones del periodismo, como la autonomía, la objetividad o el papel del perro guardián (watchdog). Sin embargo, en la práctica, tales principios se han re-interpretado y adaptado a usos culturalmente heredados y a reglas no escritas del autoritarismo. Por ejemplo, la objetividad ha perpetuado hábitos de narratividad existentes antes de la alternancia política, que privilegia a las fuentes oficiales y a su discurso, y que deviene en el llamado “periodismo declarativo”, que tiende a la superficialidad y oficialismo y no a la investigación, verificación o contextualización, como supondría la lectura que han hecho sobre México los investigadores que apoyan la tesis de la apertura democrática.
Electrocoagulative Surgical Procedure for Treatment of Conjunctivochalasis
Authors: Zhang Xing-Ru , Zhang Zhen-Yong , Hoffman Matthew R
Published: October 2012

The purpose of this study was to present a new procedure to treat symptomatic conjunctivochalasis (CCh) and to evaluate its efficacy. Forty-two patients with symptomatic CCh refractory to medical management were included on this study. Twenty-two patients (n  =  32, eyes; n  =  14 women and n  =  8 men) underwent the new electrocoagulation procedure (Group I). Twenty patients (n  =  27 eyes; n  =  11 women and n  =  9 men) underwent crescent-shaped conjunctiva resection (Group II). Ocular Surface Disease Index (OSDI) was used to evaluate ocular symptoms. There was a significant difference in mean and SD operation time between Group I (8.67 ± 2.07 minutes) and Group II (20.45 ± 3.98 minutes; P < 0.0001). OSDI scores (mean ± SD) were significantly lower in Group I (28.38 ± 3.14) than Group II (31.62 ± 3.17) at postoperative week 2 (P  =  0.0004). No differences in OSDI scores were found between the 2 groups at postoperative week 4 (P  =  0.1749) or 8 (P  =  0.1483). OSDI scores were significantly lower at postoperative week 8 than at baseline in both Group I (P  =  0.0002) and Group II (P  =  0.0011). Electrocoagulation of the conjunctiva can successfully treat symptomatic CCh with earlier symptomatic attenuation and less operation time than traditional conjunctiva resection.
Deep Venous Thrombosis in Spine Surgery Patients: Incidence and Hematoma Formation
Authors: Al-Dujaili Thair M. , Majer Catalin N. , Madhoun Tarek E. , Kassis Sebouh Z. , Saleh Alaa A.
Published: October 2012

Deep venous thrombosis (DVT) is a significant health care problem; a variety of factors place spinal surgery patients at high risk for DVT. Our aim is to define the incidence of DVT occurrence in spite of prophylactic measures (mechanical and chemoprophylaxis), and the development of spinal epidural hematoma as a complication of chemoprophylaxis. In a single-center prospective study, 158 patients who underwent spinal surgical procedures were evaluated by clinical evaluation and lower limb Doppler ultrasonography imaging. Only one patient (0.6%) developed DVT; this patient was treated successfully without thrombus progression, with full recanalization. Three patients (1.8%) developed spinal epidural hematoma, but only one required surgical evacuation, and none sustained neurologic deficit. Careful evaluation for DVT risk on an individual basis and good prophylaxis helps to minimize the risk of DVT. The neurosurgeon is thus left to weigh the risks of postoperative hematoma formation against the benefits of protecting against DVT.
Malignant Phyllodes Tumors of the Breast: A Study in Clinical Practice
Authors: Majeski James , Stroud Jason
Published: October 2012

Malignant phyllodes tumors are an uncommon breast tumor in clinical practice of surgery. The study population consisted of five consecutive patients. Each patient had complete clinical follow-up with annual mammograms and physical examination in a specialized breast clinic. They were surgically treated for with malignant phyllodes tumor of the breast. All patients are alive and well with a complete follow-up. The first 2 patients had a fine needle aspiration cytology and were surgically treated by a simple mastectomy. The remaining 3 patients were preoperatively diagnosed with core needle biopsy. These 3 patients were treated with a wide excision of the phyllodes tumor with at least a 1-cm margin of normal breast tissue. Mammography was 100% accurate in demonstrating a dense breast mass. In each patient ultrasound suggested heterogeneous internal echoes present in each malignant phyllodes tumor. Fine needle aspiration cytology was of no value in the diagnosis of a phyllodes tumor. Core needle biopsy is highly reliable in establishing a preoperative diagnosis. The most helpful clinical observation of a malignant phyllodes tumor was rapid growth and enlargement, which is frequently noted by the patient.
CPFD flow pattern simulation in downer reactors
Authors: Abbasi Alireza , Islam Mohammad Ashraful , Ege Paul E. , de Lasa Hugo I.
Published: October 2012

This study contributes with a computational fluid dynamic simulation based on the numerical solution of continuity and momentum balance equations in a three‐dimensional (3‐D) framework. The proposed down flow gas–solid suspension model includes a unit configuration and CD drag coefficients recommended for these units. Computational particle fluid dynamics (CPFD) calculations using suitable boundary conditions and a Barracuda (version: 14.5.2) software allow predicting local solid densification and asymmetric “wavy flows.” In addition, this model forecasts for the conditions of this study higher particle velocity than gas velocity, once the flow reaches 1 m from the gas injector. These findings are accompanied with observations about the intrinsic rotational character of the flow. CPFD numerical 3‐D calculations show that both gas and particle velocities involve the following: (a) an axial velocity component, (b) a radial velocity component (about 5% of axial velocity component), and (c) an angular velocity component. The calculated velocity components and the rotational flow pattern are established for a wide range of solid flux/gas flux ratios. © 2012 American Institute of Chemical Engineers AIChE J, 59: 1635–1647, 2013