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Fenomenologia do Direito em Alexandre Kojève
Authors: Bavaresco Agemir , Christino Sérgio B.
Published: July 2019

O tema do reconhecimento é central na obra de G. W. F Hegel. Classicamente, situa-se na figura da luta entre o senhor e o escravo, na Fenomenologia do Espírito. A intersubjetividade e, portanto, o reconhecimento, na obra hegeliana, colocam o seguinte problema: como é possível construir uma interpretação que supere o conceito de subjetividads moderna, positivado pela prática jusfilosófica, vindo a garantir um novo paradigma fundado na intersubjetividade e, portanto, pressupondo a teoria hegeliana do reconhecimento? Em primeiro lugar, analisa-se o desejo antropológico de reconhecimento como fonte da idéia de justiça em A. Kojéve. Em seguida, apresenta-se, segundo 0 mesmo autor, a fenomenologia da justiça, que parte do princípio de que o desejo, conforme Hegel, quer o reconhecimento, sendo este a fonte última da idéia de justiça. Kojéve expõe fenomenologicamente a idéia de justiça, em  três momentos: a justiça aristocrática ou a igualdade, a justiça burguesa ou a equivalência e a justiça cidadã ou a equidade. Finalmente, conclui-se que o reconhecimento intersubjetivo ocorre em vários níveis de mediação social, jurídica e política. Assim, na complexidade da sociedade mundializada, produzir uma hermenêutica jusfilosófica de cunho intersubjetivo encontra, na teoria hegeliana do reconhecimento, um fundamental pressuposto epistemológico.
Predictores de identidad profesional en estudiantes de psicología: un estudio de análisis de senderos
Authors: Cuadra-Martínez David J. , Pérez-Zapata Daniel I. , Sandoval-Díaz José S. , Valdivia-Díaz Jorge , Palma-Flores Carla , Mora-Dabancens Diego J.
Published: July 2019

El objetivo de este estudio fue determinar la relación entre identidad profesional, identidad estudiantil universitaria, autoeficacia académica, autoeficacia profesional, créditos cursados y dificultad percibida ante la carrera, en estudiantes de psicología tradicionales y no tradicionales. Se utilizó un diseño transversal y un muestreo no probabilístico de 136 estudiantes de psicología de una universidad pública del norte chileno. Se aplicaron cuatro escalas y una encuesta sociodemográfica. Se realizó estadística descriptiva, análisis de correlación de Pearson, análisis de varianza (ANOVA) y análisis de senderos. Se encontraron diferencias significativas en la autoeficacia académica y profesional de estudiantes tradicionales y no tradicionales, y un modelo que predice la identidad profesional a partir de las variables identidad estudiantil universitaria, autoeficacia académica, autoeficacia profesional, créditos cursados y dificultad percibida ante la carrera (R2 = .24). Los resultados se discuten en función de la literatura existente.
Ruta histórico-arquitectónica en el Cantón de Esparza, Puntarenas: propuesta para reforzar la asignatura de Educación Cívica del Ministerio de Educación Pública (MEP)
Authors: Ledezma Benavidez Carlos Eduardo
Published: July 2019

El presente trabajo aborda la realización de una ruta histórico-arquitectónica en el cantón de Esparza, Puntarenas, para reforzar la asignatura de Educación Cívica impartida por el Ministerio de Educación Pública (MEP). Se analizan diferentes aspectos implícitos como su viabilidad en el momento de ser utilizada por el docente.
La memoria cultural a través de las direcciones “ticas”
Authors: Campos Murillo María Gabriela
Published: July 2019

Las direcciones ticas no son solo una referencia para encontrar un lugar o una dirección, es un referente. En Costa Rica, como en otros países latinoamericanos, cada lugar es el cronotopo explicado por Bajtín y convierte los espacios habitados en sagrados; para deconstruir estas relevancias culturales se propone la teoría de Howard Gardner sobre las inteligencias múltiples y los procesos de reflexión y comprensión desde donde se analiza el contexto. Por consiguiente, si se busca comprender por qué esta cultura “tica” no logra entrar por completo al retículo del mapa, la razón es la resistencia a ser despojados de la memoria; es decir, de todo aquello que posea un significado sensible e histórico para los costarricenses..
Pink Floyd y su importancia cultural: un tríptico
Authors: Boza Méndez David
Published: July 2019

El presente artículo expone, de manera pseudotestimonial, algunas de las que se pueden considerar las razones por las cuales la música de Pink Floyd tiene un valor cultural. Además se exponen y se analizan grosso modo algunos de los temas más significantes del trabajo de la banda en tres de sus álbumes.
La industrialización alimenticia en Costa Rica a finales del siglo XX y principios del XXI: De los estancos a los supermercados
Authors: Nielsen María , Cartín Mayra , Aguilar Guillermo
Published: July 2019

Este artículo pretende analizar los procesos de industrialización, la producción agroindustrial y la globalización del mercado mundial y su repercusión en Costa Rica.  A finales del siglo XX, es destacable que el desarrollo de la industria alimenticia y la agroindustria dieron un aporte sustantivo a la seguridad alimentaria; hasta hace algunas décadas, la noción de "seguridad alimentaria" recubría el conjunto de dispositivos y actividades para luchar contra el riesgo de hambre que afectaba ciertas regiones. Un hecho relevante sucede a mediados del siglo XX, debido a que se creó, en el país, el Consejo Nacional de Producción, para ayudar a los pequeños y medianos productores nacionales. Sin embargo, el paso de los estancos a los supermercados es parte del recorrido político, social y económico que ha atravesado nuestro país desde la década de 1950 hasta la actualidad.
Premiando la mejor mazorca: agricultura y educación en la Escuela de Santa María de Dota en 1914
Authors: Agüero Javier
Published: July 2019

En el presente artículo se aborda la organización y premiación de la cosecha de la mejor mazorca de maíz en la escuela primaria de Santa María de Dota entre 1913 y 1914. Dentro del contexto de un espacio de colonización agraria, se resalta el interés por rescatar la motivación por parte de las autoridades encargadas de la agricultura en pro de mejorar los rendimientos de los cultivos. Por otro lado, se analiza la aplicación en la práctica agrícola de los conocimientos adquiridos en dicha localidad rural.
Argos en el Infierno de los perros: una mirada cínica a la identidad desde Fernando Vallejo
Authors: Chaves Mauricio
Published: July 2019

El artículo analiza el tema de las identidades latinoamericanas en Peroratas (2013), del escritor colombiano Fernando Vallejo. Desde una perspectiva deconstructiva, la identidad se piensa como imposible en la medida en que se opone a la diferencia. A su vez, la diferencia como elemento irreductible de los sujetos individuales y colectivos se articula con las implicaciones teóricas de la metáfora de la mirada para establecer la metáfora misma como identidad.
Un viaje por curiol. Cambiando la perspectiva sobre la extracción del pigmento en la alfarería guanacasteca
Authors: Camacho Mora Fernando
Published: July 2019

Como parte de los resultados del proyecto para la Denominación de Origen de la cerámica de San Vicente y Guaitil, localidades de la provincia de Guanacaste, se logró apreciar el proceso de extracción de los pigmentos con los que la alfarería de la zona es decorada. En este artículo se detalla dicha práctica y a su vez se profundiza en el tabú de extracción de este material, presente dentro del imaginario de ceramistas de la zona.
Barva: historia, urbe y sociedad
Authors: Otárola Guevara Marcela
Published: July 2019

En este artículo se hace un abordaje historiográfico, desde la colonia hasta el siglo XX, de acontecimientos que han incidido en la configuración de la morfología social y urbana del Distrito Central de la ciudad de Barva, en Heredia, Costa Rica. Se muestra este espacio como el resultado de la articulación de procesos culturales y socioeconómicos que se plasman en edificios y en el ordenamiento territorial; por esta razón, se recurre al análisis de distintas fuentes documentales para complementar hallazgos y construir una interpretación de la ciudad que trascienda su dimensión material.
Arquitectura s de lo sensible: inscripciones urbanas en la ciudad universitaria
Authors: Montes Ana Paula
Published: July 2019

En este ensayo se avanza un argumento sobre la dimensión territorial de las inscripciones urbanas mediante la comprensión de las superficies arquitectónicas como artefactos que cumplen funciones estratégicas y usos tácticos. De este modo, este trabajo analiza temas de territorialidad humana y la capacidad social para producir espacios significativos. El ensayo se basa en una deriva realizada por el campus universitario y su entorno.
Vicente Sáenz y el amor a la patria de José Martí: José Martí en la palabra de Vicente Sáenz
Authors: Barahona Riera Macarena
Published: July 2019

El ensayista costarricense Vicente Sáenz hace un homenaje a José Martí en su ensayo Raíz y ala, publicado en 1953, en la ciudad de México donde residía. El ensayo recorre la vida de Martí desde su desarrollo intelectual, su compromiso político y estético. Un ensayo valioso de un costarricense hacia la emblemática figura del americanista más reconocido del continente.
Apuntes acerca de la naturaleza y las vías de comunicación de Costa Rica, una mirada a partir de una excursión de 1907
Authors: Agüero García Javier
Published: July 2019

En el presente artículo se aborda, a partir de un texto escrito publicado en 1907 por los viajeros españoles José Segarra y Joaquín Juliá, la naturaleza y las vías de comunicación junto con el transporte de Costa Rica. El objetivo fundamental consiste en obtener una visión de lo escrito por foráneos acerca de la Costa Rica durante los umbrales del siglo XX. Se concluye en que los excursionistas se maravillan por la exuberancia natural, contemplada en el país en la abundancia de agua y en la riqueza de los bosques que, junto a un clima generoso, ofrecen oportunidades de crecimiento económico; sin embargo, alertan acerca de las condiciones deficitarias que impedirían esa suerte en lo concerniente a los caminos y a los ferrocarriles
Las escuelas universitarias y su importancia en la creación de la Universidad de Costa Rica hace 75 años: Reflexiones en torno a la exposición “de París a San José, La colección más antigua de la Universidad de Costa Rica
Authors: Mora Carolina
Published: July 2019

Con la celebración de los 75 años del nacimiento de la Universidad de Costa Rica, institución de gran prestigio académico en el país y en la región latinoamericana, se valoraron, a nivel institucional y de la sociedad en general, los aportes que ha brindado esta institución a la sociedad. Esta conmemoración sirve de excusa para recordar la historia de la creación de la universidad y destacar el papel que cumplieron las diferentes escuelas universitarias, que ya existían en el país luego del cierre de la Universidad de Santo Tomás en 1888. Aun sin universidad, se mantuvieron abiertas algunas escuelas de educación superior. La Escuela de Bellas Artes, fundada en 1897, cumplió su misión durante muchos años y en 1940, junto a otras escuelas como Derecho, Farmacia, Agronomía, que habían funcionado por largo tiempo también, se unieron para dar vida a la recién creada institución de educación superior. Como parte de las actividades conmemorativas en el año 2015, se hizo una profunda restauración de gran cantidad de modelos de yeso traídos de Francia para la apertura de la Escuela de Bellas Artes. El Museo Nacional ha albergado una hermosa exposición de dichos modelos que permiten retroceder a la Costa Rica de finales del siglo XIX y observar a través de ellos el pensamiento cultural de la época. El importante esfuerzo económico que hizo el Estado costarricense en ese momento, con la traída de Tomás Povedano, forjador de este centro de estudios y la compra de estos yesos, denota un interés especial en la formación de jóvenes artistas que colaboraron en la decoración final del Teatro Nacional y que marcaron el devenir artístico y cultural de Costa Rica en la primera mitad del siglo XX.
El sentimiento y el sentido: Reflexiones sobre el patrimonio arquitectónico y su contexto en Naranjo y Valverde Vega
Authors: Alfaro Valverde Alicia , González Ayala Eduardo
Published: July 2019

El presente artículo es la primera parte de una investigación que los autores vienen trabajando con el objetivo de conocer y reconocer la época histórica del desarrollo de las casas de madera en los cantones de Naranjo y Valverde Vega. La primera parte, considera aspectos generales relativos a la historia de los dos cantones y un estado de la cuestión que incluye el registro de información de ambos lugares. Esta primera parte, tiene como propósito contextualizar las realidades en que se han asentado las edificaciones construidas con madera. En un segundo artículo se abordará lo relativo a la presencia y desarrollo de este tipo de construcción en ambas localidades.
Delfines, leones y tritones; fuentes victorianas de hierro en plazas y parques de Costa Rica (1868-1880)
Authors: Orozco Abarca Sergio
Published: July 2019

Separata, a cargo de Sergio Orozco Abarca.
La decolonialidad del Patrimonio: Las fuentes de saberes y sistemas de saberes en la población heterogénea de Costa Rica
Authors: Grünberg Kristen
Published: July 2019

El eje fundamental del documento constituye en explorar el concepto de “el patrimonio” dentro de la estructuras propias de “la colonialidad”, específicamente aquellas que han permeado en la poblacióncostarricense debido a las políticas culturales llevadas a cabo por las instituciones. La propuesta también desea sugerir una serie de alternativas para sustituir el concepto de “el patrimonio” por medio deposturas propias de “la decolonialidad”. En este sentido, se desea enfatizar la fuentes de saberes y sistemas de saberes como medios que fortalezcan las diversas identidades de la población heterogénea de Costa Rica.
Humanismo y poética del espacio: El habitar como estímulo de los procesos interpretativos
Authors: Masís Morales Adriana
Published: July 2019

Graduada en Arquitectura por la Universidad de Costa Rica 2016. Se dedica al estudio de la arquitectura y la filosofía las correspondencias e influencia sobre la relación sujetoespacio. Como investigadora ha desarrollado la tesis titulada “Hermenéutica de la Arquitectura”, que trata temas asociados a la percepción del espacio, su poética y vivencia, así como un acercamiento a la aplicación de la hermenéuticaen el aprendizaje de los procesos proyectuales. Actualmente desarrolla proyectos e investigaciones deforma independiente.
Arte y Patrimonio: Objetos en desuso
Authors: Zúñiga Salas Emmanuel
Published: July 2019

Cuando entramos a un museo el silencio predomina, incluso en ocasionesel guarda de seguridad nos pide que mantengamos una distanciaprudente con el objeto que estamos observando; hay que tenerle respetoa nuestros antepasados, lo que queda de ellos es valioso. La obra de arte,a nivel histórico o económico, tradicionalmente ha sido consideradacomo uno de estos objetos: importante para nuestra sociedad, de hecho,en ocasiones se le ha visto poderes místicos. Sin embargo, si alzamos lamirada también podremos notar que hay muy pocas personas visitando laexposición, los fantasmas que ahí habitan no le preocupan a nadie; elmuseo parece un santuario de símbolos que nadie recuerda ¿por qué?¿cuál sería entonces la función del artista dentro de nuestra sociedad?¿cuáles son los valores que determinan si un objeto de este tipo esvalioso o no? El presente ensayo busca ahondar en la manera en que lacultura nos confronta con representaciones de lo que somos y de cómo laproducción cultural transforma nuestros modos de ver y actuar en elmundo.
Galería Histórica de Pococí: Enmarcando nuestra memoria
Authors: Cerdas González Rosa Julia , Mora Muñoz Jermías
Published: July 2019

Este artículo describe cómo se creó una exposición itinerante de doce obras artísticas, que fueron elaboradas por artistas plásticos, para dar a conocer los principales hechos históricos que han conformado el cantón de Pococí, de la provincia de Limón. Para lograr un sentido de pertenencia yel fortalecimiento de la identidad en los miembros de la comunidad, al conocer sus raíces históricas.La metodología empleada consistió en crear un panel de expertos que determinaran doce hechos históricos de relevancia para conformar el cantón. Posteriormente, se realizó una identificación de artistas plásticos de la región que estuvieran interesados en participar del proyecto. Luego se asignaron los hechos históricos que sirvieron de inspiración para los artistas y para la construcción de la Galería Histórica de Pococí.         Conjuntamente, se efectuó una revisión bibliográfica para la elaboración de resúmenes que acompañan cada una de las obras y describiesen los momentos históricos. Entre los resultados se detectó la existencia de un vacío en la población cantonal acerca de las raíces culturales e históricas de Pococí, el cual se espera llenar con la exposición itinerante de la galería histórica presentada en este artículo. Se logró la visualización de los artistas plásticos por parte de la comunidad. También la valoración de sí mismos como un colectivo que lucha por el fomento de las artes plásticas en la comunidad. Además, se logró la recopilación de diferentes materiales históricos que permitirán generar otros productos de naturaleza didáctica, para ser empleados en la trasmisión de una parte del conocimiento histórico sobre Pococí.
La fundación de Lima y la fundación de una nueva mitografía americana
Authors: Vinatea Martina
Published: July 2019

El propósito del presente artículo es examinar el poema “Fundación y grandezas de la muy noble y leal ciudad de los Reyes de Lima” de Rodrigo de Valdés (1687), como un discurso fundacional cuyo objetivo es crear una nueva mitografía que reinterprete la herencia latina desde una perspectiva americana. El Poema tiene como objetivo trasladar la mitología griega y latina al Nuevo Mundo – recrear la mitografía - con la finalidad de fundar una nueva mitología que consolide a las nuevas tierras y que se convierta en discurso político y moral para sustentar la nueva realidad americana. En esta obra literaria, Valdés ofrece una visión de Lima mediatizada por sus sentimientos, sus sensaciones y sobre todo su afán de elevarla como el lugar donde habitan los “beneméritos” cuyo padre es simbólicamente Pizarro – presentado como el héroe de la conquista – y cuya mayor gloria es Rosa, la santa de Lima. Así, Lima encarna el tópico de la ciudad perfecta, que permite practicar la virtud y llegar al bien común; descripción necesaria para construir una idea del Nuevo Mundo como una prolongación de España: sede del mayor imperio de cristiandad.
Hacerle espacio al mito en la política
Authors: Ibáñez Franklin
Published: July 2019

El texto defiende la incorporación de los mitos en la política. Su exclusión se debe a tres motivos: soncalificados como irracionales, no son suscritos por toda la población que conforma un Estado, y son obstáculos para el desarrollo económico. Sostendremos que tales motivos pueden relativizarse. Además la incorporación de los mitos puede significar una ganancia ética ante algunos problemas como la crisis ecológica.
Protección del patrimonio cultural y arquelógico del distrito de Curubandé, cantón de Liberia, mediante el plan de desarrollo turístico sostenible
Authors: Zumbado Morales Félix
Published: July 2019

Durante el periodo 2014-2015 el Programa de investigación enDesarrollo urbano Sostenible de la Universidad de Costa Rica realizó el proyecto “Plan de Desarrollo Turístico del cantón deGuatuso” y “Plan de Desarrollo del distrito de Curubandé, cantón de Liberia”. Proyecto financiado por el Banco Interamericano de Desarrollo BID y gestionado por el Sistema Nacional de Áreas de Conservación SINAC, la Municipalidad de Guatuso y la Municipalidad de Liberia. El objetivo del proyecto era generar una propuesta que permitiera fomentar el desarrollo de turismo rural. Como resultado del diagnóstico se encontró destrucción de algunos de los Petrograbados que se ubican en las márgenes del río Colorado. Por esta razón el equipo de ProDUS presentó la correspondiente denuncia ante el Museo Nacional y las autoridades de la Municipalidad de Liberia. El Museo Nacional realizó una gira de reconocimiento ygeneró un documento con directrices para la preservación del patrimonio. Posteriormente se presentó el documento a las autoridades del Municipio, quienes deberán generar las acciones necesarias para evitar ladestrucción del recurso. Este documento se centra en las lecciones aprendidas que serán deutilidad para otros proyectos donde se incluya el componente del patrimonio cultural como unelemento central de un Plan de Desarrollo Turístico Sostenible.
Silvia Castro Sánchez, Trapiches en San Ramón. Entre nostalgia y la sobrevivencia
Authors: Badilla Vargas Maynor
Published: July 2019

Sin resumen disponible
Contenidos y Presentación
Authors: Núñez Moya Jairol
Published: July 2019

Tabla de contenidos y presentación del número.
Jugando en el Sanatorio Durán: entre la exclusión y la inclusión social
Authors: Barquero Morice Pablo
Published: July 2019

El Sanatorio Carlos Durán Cartín siempre estuvo bajo los prejuicios y estigmas de la tuberculosis. Sin embargo, los vecinos del lugar cuentan una historia muy diferente. Usando una interpretación fotográfica se busca acercarse a esa historia de los barrios del Sanatorio.
Machismo y religiosidad: elementos culturales que enmarcan la LGBTIfobia en (la Universidad de) Costa Rica
Authors: Acuña Rodríguez María del Carmen
Published: July 2019

El artículo aborda dos elementos culturales de la identidad nacional en Costa Rica, que se vinculan al tema de la disidencia sexual y de género como productores de prejuicios hacia personas LGBTI, a partir de lo que se estudió en un contexto específico: la Universidad de Costa Rica (UCR). Dichos elementos son el machismo y la religiosidad; se articulan como componentes centrales de la cultura costarricense que inciden directamente en prácticas de discriminación y violencia hacia dicha población. Las reflexiones que se presentan son parte de los resultados de la investigación titulada “En la ruta del arco iris: vivencias de personas LGBTI de la Universidad de Costa Rica dentro del mundo universitario”. En ella participaron estudiantes, docentes y administrativxs de la institución, cuya característica es tener identidades sexuales y de género fuera de la norma heterosexual. La UCR funciona como micro-mundo inserto en la vida y la cultura del país, que interactúa e incide en ellas. Dentro del espacio universitario (en el nivel micro) se reproducen prácticas culturales que ocurren en lo macro. La Universidad debería reflexionar acerca de ellas y promover cambios, especialmente cuando se trata de cuestiones que excluyen y vulnerabilizan más a grupos marginados.
Pasando de la vida rural a la urbana en Guadalupe: anécdotas en una pulpería de barrio
Authors: Elizondo Calderón William
Published: July 2019

La transformación de los espacios rurales en urbanos se ve acompañada de cambios en la vida cotidiana producto de la dinámica de desarrollo local. Esto se manifiesta en el espacio de barrio y más allá en el de la ciudad, tal y como se visualiza para Guadalupe, Goicoechea, San José; a través de las anécdotas narradas en el contexto de la pulpería. El trato con vecinos en un espacio de diálogo permitió acceder a una dinámica social propia, en la cual la remembranza y la añoranza, dan cuenta de una transmutación continua de vivencias, tradiciones y costumbres, opacadas por el consumismo, la tecnología, las redes sociales, y por consiguiente, otro estilo de vida.
Las comunidades mapuche y el Rucapillán, una relación de reciprocidad
Authors: Marín Herrera Maritza
Published: July 2019

Este artículo expone algunas formas de relacionamiento entre las comunidades mapuche colindantes con el Parque Nacional Villarrica y su territorio ancestral, para reconocer las transformaciones y adaptaciones en sus modos de vida, suscitadospor el establecimiento del Parque en 1940. La voz de las personas que han vivenciado procesos de alejamiento a la naturaleza presente en ese territorio ancestral, se encuentra a través de este trabajo etnográfico. Se concluye que las comunidades han experimentado cambios y adaptaciones de sus prácticas culturales, acompañadas de una fuerte resistencia y lucha constante por recuperar el territorio frente al Estado chileno. Igualmente han conservado una relación de reciprocidad con la naturaleza propia de su cosmovisión pese a las limitaciones de acceso a los recursos.
Patrimonio local que se debilita: los artesanos de Gómez Farías, Jalisco (México)
Authors: Martínez Ibarra Jorge Arturo , Espíritu Flores Lizeth , Arellano Montoya Rosa Elena , Aguirre Zúñiga José Jonathan
Published: July 2019

El presente trabajo surge como resultado de los documentales “Regalamos sonrisas, vendemos artesanías” (producido por Colectivo ATC-Producción Audiovisual) y “Una tradición que se debilita” (dirigido por Lizeth Espíritu y producido por el Programa de Apoyo a las Culturas Municipales y Comunitarias-Secretaría deCultura del estado de Jalisco). A través de los testimonios de los artesanos del municipio de Gómez Farías (localizado en la zona sur del estado de Jalisco, en México), el documento presenta su sentiracerca de la labor artesanal, describiendo las características del proceso de colecta de las materias primas, la elaboración de las artesanías, los problemas a los que se enfrentan para la venta y susreflexiones en torno a la permanencia generacional de esta actividad productiva.
Horneando tradición en el contexto del capitalismo global. La Rosita como referente de la identidad íntima en León, Guanajuato
Authors: Becerra Manrique Juana Edith
Published: July 2019

Enmarcada en una dinámica económica tendiente al capitalismo global permanece una panadería tradicional que conserva ciertas particularidades como son el proceso de elaboración y cocción del pan, donde se privilegia el trabajo manual del artesano panadero y el uso de leña en un horno abovedado de ladrillo comúnmente denominado “calabacero”. La Rosita sigue alimentando a las familias leonesas que identifican a este pan como el tradicional de León y acuden cada noche a comprarlo y compartirlo en la cena con los suyos, haciendo del acto de comer un acto de socialización que posiblemente conserve rasgos de comensalía anteriores a las formas impuestas por el modelo hegemónico imperante en la localidad. A partir del diálogo histórico-antropológico y de la metodología ETNOAI1, nos acercamos a esta realidad social para dar cuenta de ella como una forma de resignificar el consumo del pan tradicional más allá de las definiciones desde una política económica hegemónica que no alcanza a abarcar todas sus categorías de análisis, pues toda práctica cultural debe contrastarse entre sí y frente a lo impuesto para no limitar su comprensión y valoración, la respuesta a su permanencia quizás esté en la identidad íntima de los consumidores del pan.
Aspectos socio culturales y alimentarios vinculados con el trapiche y la tapa dulce en Costa Rica
Authors: Sedó Masís Patricia , Cerdas Núñez Milena
Published: July 2019

El trapiche es una de las agroindustrias más antiguas registradas en Costa Rica. La producción de la caña de azúcar y la tapa de dulce están relacionadas con los aspectos agrícolas y culinarios que las familias dedicadas al ingenio azucarero han pasado de generación en generación. Destaca la relación del trapiche artesanal con lavtradición del boyeo y la carreta, y el interés actual de esta agroindustria y sus consumidores por la adquisición de tapa de dulce, dado su valor como producto artesanal, comercio local, y el uso de este producto para la elaboración de comidas y bebidas tradicionales, que forman parte del patrimonio culinario cultural del país. El estudio es de un enfoque cualitativo. Describe elementos socioculturales asociados con la producción artesanal de caña de azúcar y alimentos tradicionales en Costa Rica. Durante 2016-2017, se realizó una revisión bibliográfica sobre los aspectos sociohistóricos vinculados al ingenio azucarero en varias regiones de Costa Rica. Entrevistas semiestructuradas se llevaron a cabo con 12 personas a cargo del trapiche de San José, Cartago y Alajuela y 50 personas que asisten a trapiches para comprar productos o participar en festividades comunitarias.
El garabato: uso cotidiano y tradición en Costa Rica
Authors: Fernández Andrés
Published: July 2019

El propósito de este ensayo es rescatar el uso, en la memoria social costarricense, del garabato como vocablo, instrumento de trabajo rural y herramienta utilizada en la culinaria tradicional.
Cultura de élites: Cuando la oligarquía costarricense se sintió marginada, 1950-1970
Authors: Marchena Sanabria Jorge
Published: July 2019

Este artículo analiza una parte de la vida cultural de las élites costarricenses entre las décadas de 1950 y 1970; un periodo que de forma prejuiciada se considera como estancado; lo cual resulta un mito. El argumento central es que los grupos dominantes, percibieron un cierto nivel de atraso con respecto a los centros  metropolitanos del periodo y ambicionaron implantar con más fuerza, prácticas artísticas de moda en estas regiones, como la ópera y la música «clásica». Por su parte, en los años estudiados, el Teatro Nacional se utilizaba para fines variados y competía con múltiples formas artísticas de extracción popular, así como organizaciones musicales que escapaban de los parámetros concebidos por la élite. Teóricamente, se retoma el concepto de habitus, referido a la necesidad de los grupos de poder de distinguirse y contar con espacios sociales exclusivos. La metodología, consistió en una reconstrucción histórica a partir de  notas de periódicos; especialmente la “Sección Social” del diario La Nación.
Prehistoria de la Seguridad Alimentaria, generalidades y periferias: Costa Rica, 1950-1970
Authors: Ramírez Roldán José David , Chacón García Álvaro , Díaz Pérez Daniel
Published: July 2019

El presente artículo estudia la evolución de la seguridad alimentaria en Costa Rica como parte de una experiencia nacional e internacional que tiene origen desde los años cincuenta y se consolido conceptualmente en la década de los setenta. En otras palabras, en este trabajo se analiza a profundidad las políticas públicas y multinacionales que fomentaron las acciones de la seguridad alimentaria y nutricional en el país.

 

Recibido: 29-01-2019

Aprobado: 29-03-2019
Mantenimiento de edificaciones vernáculas, sistema constructivo en tierra-adobe (estudio de caso La Tola-Píntag)
Authors: Vallejo Choez Paola Cristina , Mena Mora Fredy
Published: July 2019

La arquitectura vernácula forma parte del patrimonio ecuatoriano ya que constituye una muestra de la cultura de las comunidades asentadas en espacios geográficos diversos,  cuyos conjuntos arquitectónicos tienen autenticidad.  La investigación realizada en la comunidad La Tola perteneciente a Píntag, parroquia rural de Quito, evidencia una agrupación  particular de edificaciones que son el resultado de la aplicación de técnicas constructivas tradicionales cuyos materiales son la piedra y/o cangahua en sus cimientos, mampostería de adobe y cubierta de teja de barro cocida. Levantadas hace más de 60 años han soportado las inclemencias del tiempo conformando  un paisaje único poco interrumpido por nuevas construcciones de hormigón armado. El trabajo de análisis ha seguido un proceso metodológico que identifica las causas y problemas que se presentan en los elementos constructivos de los bienes inmuebles, propone alternativas de mantenimiento preventivo y correctivo de fácil aplicación y costo moderado. La investigación fue realizada en cinco edificaciones a través de un levantamiento planimétrico – fotográfico al detalle. Posteriormente se tomaron muestras para evaluar la calidad del material (adobe) y a través del levantamiento arquitectónico se evaluó el diseño particular de las edificaciones.

Recibido: 24-04-2019

Aprobado: 31-05-2019
MANAJEMEN PENINGKATAN MUTU LEMBAGA PENDIDIKAN ISLAM DI KOTA MEDAN
Authors: Hidayat Rahmat
Published: July 2019

Tulisan ini bertujuan menggambarkan sisi lain dari manajemen peningkatan mutu lembaga pendidikan Islam di Kota Medan. Manajemen peningkatan mutu berbasis sekolah merupakan alternatif baru dalam pengelolaan pendidikan yang lebih menekankan kepada kemandirian dan kreatifitas sekolah. Pengembangan manajemen tersebut, didesain untuk meningkatkan kemampuan sekolah dan masyarakat dalam mengelola perubahan pendidikan kaitannya dengan tujuan keseluruhan, kebijakan, strategi perencanaan, inisiatif kurikulum yang telah ditentukan oleh pemerintah dan otoritas pendidikan. Oleh karena itu, output pendidikan menuntut adanya perubahan sikap dan tingkah laku seluruh komponen sekolah mulai kepala sekolah, guru dan tenaga/staf administrasi termasuk orang tua dan masyarakat dalam memandang, memahami, membantu sekaligus sebagai pemantau yang melaksanakan monitoring dan evaluasi dalam pengelolaan sekolah yang bersangkutan dengan didukung oleh pengelolaan sistem informasi yang presentatif dan valid. Akhir dari semua itu ditujukan kepada keberhasilan sekolah untuk menyiapkan pendidikan yang bermutu bagi masyarakat.
MANAJEMEN PERUBAHAN PENDIDIKAN DI SEKOLAH
Authors: Munazat Imam , Nurmila Nina
Published: July 2019

Pada zaman sekarang, kemajuan lembaga pendidikan sangat dituntut oleh adanya arus kuat persaingan antar lembaga pendidikan. SMP Plus Al-Istiqomah, ditemukan beberapa perubahan diantaranya: perubahan etika guru dan perubahan sarana sekolah. Manajemen perubahan menurut Lewin terdiri dari proses Unfreezing (mengenal perlunya perubahan), Changing (berusaha menciptakan kondisi baru, Rerfeezing (menggabungkan, menciptakan dan memelihara perubahan). Penelitian ini menggunakan metode kualitatif. Peneliti mendeskripsikan temuan-temuan dari fenomena yang terjadi di lapangan. Adapun sumber data utama adalah kepala sekolah sebagai key informant yang dilanjutkan dengan snowball process. Pengambilan data dilakukan dengan menggunakan teknik pengamatan, wawancara dan studi dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan adanya tahapan dalam manajemen perubahan. Pada tahap perencanaan, manajemen perubahan tersebut meliputi: mengkaji kebutuhan perubahan, mengemas substansi perubahan, mengidentifikasi faktor perubahan, dan menetapkan rencana operasional perubahan. Sementara pada tahap pelaksanaan manajemen perubahan meliputi: komunikasi perubahan, menjaga perubahan, pelaksanaan perubahan, dan keterlibatan seluruh pihak. Pada tahap pengendalian manajemen perubahan meliputi: penyesuaian rencana dan penguatan perubahan. Adapun faktor penunjang dalam perubahan terdiri dari: lingkungan, mutu sekolah, citra yang lebih baik, dan lingkungan. Faktor penghambatnya meliputi: lingkungan, dan keterbatasan dana.
MANAJEMEN EKSTRAKURIKULER MADRASAH
Authors: Zakiyah Qiqi Yuliati , Munawaroh Ipit Saripatul
Published: July 2019

Ekstrakurikuler merupakan kegiatan yang dilakukan di luar jam pelajaran yang harus dikembangkan dengan baik oleh sebuah madrasah, supaya minat, bakat, dan potensi peserta didik dapat dikembangkan secara lebih optimal. Dalam pelaksanaannya diperlukan fungsi-fungsi manajemen yaitu perencanaan, pelaksanaan, serta evaluasi agar kegiatan ekstrakurikuler berjalan efektif. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah kualitatif dengan metode deskriptif. Hasil penelitian manajemen ekstrakurikuler di MAN Model Cipasung, yakni: 1) Perencanaan ekstrakurikuler dilaksanakan setiap awal tahun pembelajaran meliputi: penentuan tujuan ekstrakurikuler, jenis kegiatan ekstrakurikuler, jadwal kegiatan, dan pelatih ekstrakurikuler. 2) Pelaksanaan ekstrakurikuler meliputi: langkah-langkah pelaksanaan kegiatan ekstrakurikuler, pengkondisian peserta didik, serta partisipasi peserta didik dalam mengikuti ekstrakurikuler. 3) Evaluasi kegiatan ekstrakurikuler dapat dijadikan dasar pertimbangan lahirnya kebijakan tentang tindak lanjut program, evaluasi yang dilakukan meliputi evaluasi secara intern dan juga evaluasi secara eksternal yang dilaksanakan setiap awal tahun ajaran baru. 4) Hasil yang dicapai dalam pelaksanaan ekstrakurikuler di MAN Model Cipasung adalah berkembangnya bakat peserta didik baik dalam bidang akademik maupun nonakademik.
KOMPETENSI SUPERVISI KEPALA MADRASAH
Authors: Nabila Irfani
Published: July 2019

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perencanaan, pelaksanaan, evaluasi dan tindak lanjut hasil program supervisi kepala madrasah di MTs Nurul Iman. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini yakni kualitatif dengan metode deskriftif. Hasil penelitian Kompetensi Supervisi Kepala Madrasah di MTs Nurul Iman, yakni: 1) Perencanaan Program Supervisi Kepala Madrasah meliputi program yang direncanakan yaitu program semester ganjil dan genap dan program bulanan; dan program yang tidak direncanakan yaitu kunjungan kelas yang tidak terjadwal. 2) Pelaksanaan Program Supervisi terkait dengan kelengkapan adiminstrasi guru/ wali kelas dan kegiatan pembelajaran di kelas. 3) Evaluasi dan Tindak Lanjut Program Supervisi di MTs Nurul Iman melalui teknik diskusi dan wawancara.
PERAN KEPALA MADRASAH DALAM MENINGKATKAN PROGRAM UNGGULAN MADRASAH
Authors: Dewi Bilqisti
Published: July 2019

Madrasah Tsanawiyah Plus Daarul Hufadz Kabupaten Sumedang memiliki program unggulan yakni program tahfidz Qur’an dengan harapan bisa mencapai tujuan yang telah ditentukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui latar alamiah,  peran Kepala Madrasah dalam meningkatkan program unggulan, manajemen peningkatan program unggulan madrasah, faktor penghambat dan penunjang dalam meningkatkan program unggulan madrasah, serta keberhasilan peran kepemimpinan Kepala Madrasah dalam meningkatkan program unggulan madrasah di MTs Plus Daarul Hufadz Kabupaten Sumedang. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif. Metode penelitian yang digunakan, yaitu metode deskriptif. Teknik pengumpulan data menggunakan teknik observasi partisipasi, teknik wawancara dan studi dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa keberhasilan yang telah dicapai yakni banyaknya peserta didik yang mencapai target hapalan dan banyak yang melebihi target hapalan serta fokus terhadap lulusan target 3 juz untuk tingkat 3 maka dipastikan sudah mencapai 80%.
MANAJEMEN IMPLEMENTASI KURIKULUM 2013 DI MADRASAH
Authors: Suryana Yaya , Pratama Firman Yuda
Published: July 2019

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mendeskripsikan manajemen implementasi kurikulum 2013 di Madrasah Tsanawiyah (penelitian di Madrasah Tsanawiyah Az-Zahra Kota Bandung). Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif-kualitatif. Teknik yang digunakan dalam pengumpulan data adalah observasi, wawancara dan studi dokumentasi. Analisis data dilakukan dengan reduksi data dan penyajian data. Di Madrasah Tsanawiyah Az-Zahra Kota Bandung, peneliti menemukan beberapa fakta tentang kegiatan implementasi kurikulum 2013, yaitu kurikulum 2013 yang menjadi kurikulum inti dalam kegiatan belajar mengajar di madrasah tersebut dipadukan dengan kurikulum untuk memperkuat segi keagamaan siswa yang menjadi ciri khas pendidikan Islam yang ada di Indonesia. Berdasarkan hasil penelitian, manajemen implementasi kurikulum 2013 di Madrasah Tsanawiyah Az-Zahra Kota Bandung, yaitu: (1) perencanaan kurikulum 2013, (2) pengorganisasian kurikulum 2013, (3) implementasi kurikulum 2013, (4) evaluasi kurikulum 2013, (5) faktor penunjang dan penghambat implementasi kurikulum 2013, (6) hasil manajemen implementasi kurikulum 2013 di Madrasah Tsanawiyah Az-Zahra Kota Bandung.
MODEL KEPEMIMPINAN KEPALA MADRASAH
Authors: Sanusi Hary Priatna , Astuti Astuti
Published: July 2019

Model Kepemimpin Visioner merupakan kemampuan pemimpin untuk mencetuskan ide atau gagasan suatu visi selanjutnya melalui dialog yang kritis dengan unsur pimpinan lainnya merumuskan masa depan organisasi yang dicita-citakan yang harus dicapai melalui komitmen semua anggota organisasi melalui proses sosialisasi transformasi, implementasi gagasan-gagasan ideal oleh pemimpin organisasi.  Dalam mengimplementasikan model tersebut kepala MAS Mu’allimin Manba’ul Huda Kota Bandung memiliki cara tersendiri, diantaranya menciptakan pola komunikasi yang baik dengan semua pihak, menjalin kerjasama dengan stakeholder, terjun langsung kelapangan untuk memotivasi bawahan dan peserta didik serta mencari tahu dan mengasah kemampuan yang dimiliki peserta didik. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif-kualitatif-analitik. Teknik pengumpulan data dilakukan berdasarkan teknik pengumpulan data wawancara, observasi dan menyalin dokumen dengan kepala madrasah, wakil kepala madrasah bidang kurikulum, bidang kesiswaan, bidang sarana prasarna, dan tata usaha, bahwa implementasi model kepemimpinan kepala madrasah MAS Mu’allimin Manba’ul Huda sesuai dengan visi madrasah yaitu unggul dalam prestasi, berakhlakul karimah, serta bermanfaat bagi masyarakat. Konsep kepemimpinan yang digunakan oleh kepala MAS Mu’allimin Manba’ul Huda adalah menerapkan kepemimpinan persfektif Islam yaitu bersifat sidik, tabligh, amanah, dan fathanah.
TOTAL QUALITY MANAJEMEN UNTUK PENINGKATAN MUTU MADRASAH
Authors: Priatna Tedi
Published: July 2019

Fokus utama naskah ini adalah gagasan tentang penterapan Total Quality Manajemen untuk peningaktan mutu madrasah. Pembahasan menggunakan analitis kritis sebagai pengembangan dari metode deskriptif. Objek kajian adalah gagasan atau ide. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah book survey atau library research. Hasil pembahasan menunjukkan bahwa banyak hal yang harus dilakukan untuk meningkatkan kualitas madrasah, salah satunya melalui penterapan manajerial berbasis peningkatan mutu. Implementasi Total Quality Manajemen untuk peningkatan mutu madrasah dapat diidentifikasi dari karakteristik TQM di madrasah meliputi Efektifitas proses belajar mengajar tinggi; kepemimpinan madrasah kuat; pengelolaan tenaga kependidikan yang efektif; madrasah memiliki budaya mutu; madrasah memiliki teamwork yang kompak, cerdas dan dinamis; madrasah memiliki kemandirian; partisipasi warga madrasah; madrasah memiliki transparansi menejemen; madrasah memiliki kemauan untuk berkembang; madrasah melakukan evaluasi dan perbaikan secara berkelanjutan; madrasah responsip dan antisipatif terhadap kebutuhan; madrasah memiliki akuntabilitas. Adapun strategi penterapan TQM di madrasah dapat diidentifikasi melalui kesatuan tujuan, concern pada kualitas, fokus pada peserta didik, komitmen jangka panjang, kerjasama tim (teamwork), perbaikan sistem secara berkesinambungan dan adanya pelibatan dan pemberdayaan seluruh SDM.
MANAJEMEN STRATEGI KEPEMIMPINAN KEPALA KANTOR KEMENTERIAN AGAMA KABUPATEN GARUT
Authors: Sanusi Hary Priatna , Rosdiana Fina
Published: July 2019

Keberhasilan kepemimpinan Kepala kementerian Agama disandarkan kepada salah satu teori atau model Manajemen Stratejik. Manajemen Startegi mencakup tahap pemindaian lingkungan, tahap perumusan strategi, tahap implementasi strategi dan tahap evaluasi strategi. Metode penelitian ini adalah metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Teknik pengumpulan data adalah observasi, wawancara dan studi dokumentasi. Manajemen strategi untuk mengelola dan mengatur sumber daya yang ada di lingkungan Kantor dengan menggunakan strategi kepemimpinan yaitu merumuskan, melaksanakan dan mengevaluasi hasil strategi. Pencapaian visi, misi dan tujuan menggunakan Strategi operasional dengan mengoprasikan semua sumber daya manusia dan memberdayakannya dengan segala kemampuan yang dimiliki disertai dengan adanya kebijakan-kebijakan yang dikeluarkan dalam setiap pengambilan keputusan yang mengacu pada kebijakan yang ditetapkan. Terealisasinya prgram dan anggaran yang diselenggrakan mengacu kepada prosedur. Pengukuran kinerja yang dilakukan terlihat dari laporan hasil kerja karyawan setiap bulannya. Startegi yang diterapkan sangat mempengaruhi proses kepemimpinan untuk mewujudkan visi misi dan tujuan Kantor Kementerian Agama Kabupaten Garut.
MODEL MANAJEMEN PENDIDIKAN KARAKTER DI SMP DTBS ECO PESANTREN
Authors: Falah Ridwan Darul
Published: July 2019

Pendidikan Indonesia saat ini, terbukti telah banyak melahirkan manusia yang mapan secara pengetahuan tetapi lemah secara mental (karakter). Ini menjadi masalah besar bagi generasi suatu bangsa. Manajemen pendidikan karakter dalam hal ini adalah sebagai solusinya. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dan SMP DTBS Eco Pesantren sebagai objek penelitian. SMP DTBS Eco Pesantren dalam melaksanakan manajemen pendidikan karakter melalui serangkaian proses fungsi manajemen, yaitu: (1) perencanaan, yaitu menentukan karakter BAKU (Baik dan Kuat) sebagai nilai-karakter ditanamkan, kemudian merumuskan visi, misi dan tujuan sampai menyusun kurikulum serta program terintegrasi nilai-nilai karakter tersebut; (2) pelaksanaan, dilakukan melalui tiga pendekatan yaitu; pembelajaran di kelas, program budaya karakter dan masyarakat (mengacu pada Pepres No 87 th. 2017) serta metode pembiasaan dan peneladanan; (3) pengendalian, dilakukan dengan membuat tata tertib yang diakui oleh seluruh warga sekolah sebagai standar peraturan yang harus dipatuhi, serta menetapkan sanksi (punishment) jika terjadi penyimpangan atas tata tertib tersebut.
Education as a Tool of the Formation and Transmission of Political Values
Authors: Antyukhova Ekaterina
Published: July 2019

The political culture of any society is supported and determined by the spiritual and moral values adopted by this particular society over the course of its historical development. We can say that general cultural values of the metaphysical order eventually transformed into socio-political values that formed the modern heterogeneous political space. The transmission of values, including political ones, takes place by means of exploiting different mechanisms by society and using different tools. Nevertheless, one of the most effective mechanisms at this time is education, which is more and more often considered by developed countries as a means of achieving their economic and political dominance in the international arena. In this aspect, education serves as a tool of “soft power” policy. It is through the expansion and spread of their education model that many countries promote their political values in economically and geopolitically important regions.
Gene Expression of Indoleamine 2,3 Dioxygenase 1, Insulin-Growth Factor 1 and Red/IK Cytokine in Alopecia Areata
Authors: ȘENILĂ Simona Corina , BĂLĂCESCU Ovidiu , BĂLĂCESCU Loredana , CANDREA Elisabeta , UNGUREANU Loredana , DĂNESCU Sorina , COSGAREA Rodica
Published: July 2019

Alopecia areata (AA) is a chronic, T-cell mediated autoimmune disease directed against the hair follicle, which partially evolves due to a loss of the immune privilege of the anagen hair follicle. The immune privilege is maintained by several factors, including a downregulation of MHC class I and II, local immunosupressants and expression of Fas ligand. The purpose of the study was to evaluate several factors involved in the collapse and restoration of the immune privilege. We investigated IDO1, IGF1 and red/IK gene expression in lesional and perilesionalscalp biopsies from alopecia areata patients. Seven paired punch-biopsies were taken from the active edge of alopecic plaque and from the perilesional scalp. Expression of IDO1, IGF1 and red/IK genes was performed by qRT-PCR. In lesional tissue, IGF1, IDO1 and red/IK genes showed an increase in the mRNA levels as compared with the perilesional scalp. By comparing the pairs of data for the investigated genes, IDO1was statistically upregulated in the lesional area. No significant differences were observed between the gene expression in mild or severe AA, from the lesional or perilesional areas. IDO1 mRNA expression was higher in patients with a relapse duration of less than 6 months as compared to patients with a relapse duration of more than 6 months; levels of IGF1 and red/IK mRNA are increased in lesionals compared to perilesional scalp area.