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CREACIÓN GRUPO DE INVESTIGACIÓN: MODERNIZACIÓN DE SISTEMAS DE SOFTWARE EN LA CALIDAD ORGANIZACIONAL, BAJO ENFOQUE CUALITATIVO
Authors: Ronzón Contreras José Jaime , Almeida Aguilar María Alejandrina
Published: October 2021

Cinco Profesores de la División Académica de Informática y Sistemas, de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco; no pertenecían a ningún Grupo Disciplinar de Investigación. En 2010, crean el Grupo Disciplinar de Investigación: Modernización de Sistemas de Software en la Calidad Organizacional, con dos Líneas Generales de Aplicación del Conocimiento: Sistemas Organizacionales en Calidad y Productividad y Evaluación de Sistemas de Software con base en Métricas de Calidad.

Objetivo: Ser a mediano plazo un Cuerpo Académico en Consolidación, que desarrolle Investigación Aplicada, y reconocido por la Secretaría de Educación Pública del Gobierno Federal. La Técnica que permitió crear al grupo: Sesiones de trabajo bajo lluvia de ideas.

Resultados: Tesistas de Licenciatura han logrado afinar sus tesis en el extranjero, los proyectos de investigación han permitido generar tesis. Miembros y colaboradores interactúan como Directores de tesis al interior y con otros cuerpos académicos. En 2013 se registró en las secretarías de: Servicios Académicos y de Investigación, Posgrado y Vinculación de la universidad como grupo de investigación.
MARKETING DIGITAL PARA LOS CONSUMIDORES DEL SIGLO XXI
Authors: Santes Sosa Rosa Margarita , Navarrete Torres María Del Carmen , García Muñoz Aparicio Cecilia
Published: October 2021

Objetivo: Identificar las principales herramientas digitales que utilizan las empresas en Tabasco para llegar a los clientes.

Material y método: Se utilizó una metodología no experimental cuantitativa con un diseño transeccional. De acuerdo a Hernández, Fernández y Baptista (2006), la investigación es no experimental cuantitativa, con un diseño transeccional descriptivo, lo cual indica que se recolectaron datos en un período específico de tiempo que describen una situación la cual es de interés para conocer una variable, en este caso, la variable está conformada por las herramientas digitales utilizadas por las empresas, que son el objeto de estudio.

Resultados: Como resultados, se obtuvieron que las herramientas más utilizadas fueron: Redes sociales, Página de internet y Marketing de buscadores (SEM).

Conclusión: Se concluye que las compañías locales están interesadas en aplicar la mercadotecnia digital para dirigirse a los clientes; sin embargo, el conocimiento sobre manejo de estas estrategias es limitado.
IMPACTO DEL PROGRAMA PENSIÓN PARA ADULTOS MAYORES (PPAM) EN TABASCO, MÉXICO. PERÍODO 2013-2015
Authors: García Rodríguez José Félix , Lezama León Carlos , Armenta Ramírez Aída Beatriz , Méndez Olán Luis Arturo
Published: October 2021

Objetivo: Analizar el impacto en Tabasco del Programa Pensión para Adultos Mayores (PPAM) entre sus beneficiarios en pobreza extrema, durante el período 2013-2015, buscando confirmar la hipótesis de que dichos beneficiarios mejoraron sus condiciones de bienestar debido a su incorporación al PPAM.

Material y método: Se desarrolló una investigación cuantitativa de tipo descriptivo no experimental. La población objeto de estudio fueron los hogares con adultos mayores en pobreza extrema del municipio de Centro, determinándose un universo poblacional de 4,122 beneficiarios y un marco muestral de 314 hogares identificados en pobreza extrema, obteniéndose por muestreo aleatorio simple una muestra representativa de 173 hogares.

Resultados: Los resultados de la investigación permiten afirmar que los hogares con adultos mayores de 65 años en pobreza extrema mejoraron en general sus condiciones socioeconómicas.

Conclusiones: Los adultos mayores del municipio de Centro, Tabasco, que en el año 2013 se encontraban en condiciones de pobreza extrema, al año 2015 observaron una importante disminución en sus carencias básicas, debido a su incorporación al PPAM.
LA CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO UTILIZANDO EL MÉTODO CUALITATIVO
Authors: Rodríguez Ocaña Leticia , Reyes De la Cruz Concepción , Mandujano Contreras Juan Carlos , Castro González Veronica
Published: October 2021

La investigación tiene como uno de sus objetivos prioritarios entender y comprender la forma en la que el pueblo traduce la información que los investigadores generan, así como la manera en la que esta información guía la búsqueda de estrategias adecuadas a la situación real de la población.
Los informantes serán, campesinos, comuneros, ejidatarios, amas de casa, jóvenes y niños, de cada uno de ellos se pretende recoger sus percepciones sobre la sustentabilidad ambiental, claro dando un eje según sea el caso, se pudo observar en una visita previa que los niños participan en actividades relacionadas con los recursos naturales y además, son ellos los que en un futuro dictarán las acciones a seguir y es una manera de estimar como valoran la naturaleza actualmente.
LA LEY MORAL, EL CIELO Y LA TIERRA DE SUN TZU EN LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
Authors: Robles Francia Víctor Hugo
Published: October 2021

El presente manuscrito expone, en una primera instancia el panorama de la planeación estratégica. En seguida, los preceptos de la ley moral, el cielo y la tierra del Arte de la Guerra de Sun Tzu. Preceptos que son excluidos en el convencionalismo de la estrategia, y que son fundamentales para su reconsideración como elementos claves en su formulación e implementación y demostrándose que el legado de más de 2,500 años de Sun Tzu sigue vigente en la actualidad.
EL CHOCOLATE, DE BEBIDA DE NOBLES A GOLOSINA DE TODOS
Authors: Munguía Ortíz Deyanira , Camacho Gómez Manuela
Published: October 2021

Este trabajo es resultado de una amplia revisión literaria, que siguió un orden estrictamente descriptivo, el procedimiento fue orientado a desarrollar una explicación narrativa sobre el proceso histórico de la difusión y comercialización del chocolate desde la época prehispánica a la actual. Diversos autores dan cuenta de las transformaciones del chocolate, desde el concepto original de bebida mezclada con diferentes especias, la cual arribó a España y de allí a buena parte de Europa, donde le añadieron valor incluyendo nuevos ingredientes como la leche y la canela. También innovaron en los procesos de producción e impulsaron nuevas presentaciones: líquidas, en polvo, mezclas con diversos ingredientes, hasta llegar al chocolate sólido en barra. Los hallazgos se clasificaron de acuerdo a las formas de difundir y comercializar el producto, en tres grandes periodos: Pre-Colonia, Colonia y Post-Colonia. La primera etapa se caracterizó por el intercambio y comercio; la segunda por la innovación y distribución y la tercera, por el uso del marketing agroindustrial y marketing promocional. Así, se aprecia que el chocolate ha formado parte esencial en la vida de los mexicanos, de su historia, cultura y gastronomía. Su presencia desde tiempos prehispánicos a la época actual ha pasado por un proceso de transformación no solo en su forma de fabricación, sino en el consumo y la difusión del mismo. Este producto es de suma importancia económica para las empresas que se dedican a su fabricación y comercialización en todo el mundo. Las tres grandes líneas son: chocolate para mesa, chocolate Premium y chocolate-golosina, la más conocida y la de mayor posicionamiento a nivel global. El marketing del chocolate tiene especial importancia por la competitividad de los mercados donde participa.
LA CONTABILIDAD Y SU DESAFIO ANTE EL DESARROLLO SUSTENTABLE
Authors: Sinforoso Martínez Saulo , Ricárdez Jiménez Jerónimo Domingo , Murrieta Martínez Natalia
Published: October 2021

OBJETIVO: Analizar el desarrollo sustentable desde la perspectiva contable y su impacto en un programa educativo del área Económico Administrativa de la Universidad Veracruzana.

MATERIAL Y MÉTODO: Se inicia con las aportaciones de autores como Gray, Larrinaga, Llull, Pelegrín, entre otros, se continúa con las corrientes teóricas que sustentan la vinculación entre la Contabilidad y el desarrollo sustentable, analizando un estudio de caso. Esta investigación es con enfoque mixto con alcance descriptivo bajo un estudio de caso.

RESULTADOS: Los resultados muestran que el desarrollo sustentable desde la perspectiva de la Contabilidad se ha convertido en una línea de investigación, el programa educativo de Licenciado en Contaduría contiene algunos temas vinculados con el desarrollo sustentable, sin embargo presenta carencias y limitantes.

CONCLUSIÓN: La Contabilidad ha dejado de ser una disciplina enfocada al registro y presentación de la información contable y ha evolucionado a una ciencia que incursiona en el ámbito de la investigación teniendo como una de sus líneas de estudio el desarrollo sustentable, por tal motivo las Instituciones de Educación Superior deben incluir en sus saberes teóricos esta temática.
FLASHMOB COMO ESTRATEGIA DE MARKETING EN TABASCO, MÉXICO
Authors: Hernández Torres Analy , Camacho Gómez Manuela
Published: October 2021

OBJETIVO: Analizar el estado del arte del flashmob como estrategia del marketing, sus características, tipología y categorización. La de tipo corporativa ha sido aplicada en España, Asia, Norteamérica y México. En este contexto, se revisan las primeras aproximaciones de organizaciones del Estado de Tabasco que han utilizado esta estrategia.

MATERIAL Y MÉTODO: Este documento es el resultado de una investigación cualitativa con un enfoque inductivo, desarrollada con las técnicas de literaria y análisis de contenido.

RESULTADOS: Las tendencias en el uso del flashmob han sido crecientes. Se trata de una estrategia creativa e innovadora; una herramienta joven del marketing. Su mayor uso se localiza en Europa, Estados Unidos de América y Asia. En el caso de México, se utiliza la categoría de flashmob corporativo. En Villahermosa, Tabasco, México; se localizaron tres organizaciones que lo utilizaron con diferentes propósitos en los años 2012, 2013 y 2015, respectivamente.

CONCLUSIONES: El flashmob es una técnica única y original del marketing. Se desarrolla tomando en cuenta su propósito y la percepción esperada en los segmentos o público objetivo. Existen a la fecha, siete categorías: personal, educacional, actuación artística, política, caridad, criminal y la de negocios o corporativa. En México y en Tabasco empieza a utilizarse principalmente en la categoría corporativa, de caridad y educacional, por lo que sus potencialidades muestran una aplicabilidad efectiva de esta estrategia para posicionar productos y servicios.
VIOLENCIA DE GÉNERO EN ESTUDIANTES DE LICENCIATURA DEL IPN
Authors: Pirrón Curiel María de la Luz , Rojas Ortega Marcela , Esparza Zamudio Lucía
Published: October 2021

OBJETIVO: Considerando, que los estudiantes de la Escuela Superior de Comercio, y Administración Unidad Tepepan (ESCA Tepepan), del Instituto Politécnico Nacional (IPN), pueden verse afectados en su formación profesional por la violencia de género, en la cual se realizó una investigación para conocer las experiencias de los estudiantes respecto a este factor. El objetivo del estudio, fue describir la situación actual de los estudiantes, de la ESCA Tepepan, del IPN, respecto a la violencia de género.

MATERIAL Y MÉTODO: Se llevó a cabo, un estudio de campo transversal de tipo descriptivo, en la cual las variables investigadas fueron: violencia física, violencia psicológica, violencia sexual, marginación, y exclusión, o rechazo social. Se empleó el método de interrogatorio, mediante un cuestionario cerrado auto administrado, sobre la violencia de género, ya que se elaboró, y validó específicamente para la investigación, el cual fue aplicado a una muestra no probabilística de los estudiantes del plantel.

RESULTADOS: Se encontró, que la violencia de género se presenta a nivel moderado, y que el tipo de violencia que presenta mayor incidencia, es la violencia psicológica.

CONCLUSIONES: También se incluyen propuestas de acción, para disminuir la violencia de género en el contexto escolar, creando un ambiente de convivencia que propicie, el aprendizaje, y la formación personal, y profesional.
LA MERCADOTECNIA COMO FACTOR DE COMPETITIVIDAD EN LA GANADERÍA BOVINA EN YUCATÁN, MÉXICO
Authors: Pérez Brito Antonio Emmanuel , Espinosa Atoche Teresa de Jesús , Quintal Gordillo Karla Patricia
Published: October 2021

OBJETIVO: Identificar si la mercadotecnia es un factor que incide en la competitividad de los productores de carne de ganado bovino en el Estado de Yucatán.

MATERIAL Y MÉTODO: El estudio realizado fue cuantitativo, transversal no experimental, con información obtenida en el año 2014, con base en una encuesta aplicada a los propietarios de los ranchos con más de mil cabezas de ganado.

RESULTADOS: Se establecieron previamente tres subfactores sustentados en un mismo número de subgrupos de reactivos. Stanton, Etzel y Walker (2000), señalan que el posicionamiento de mercado, el conocimiento de la competencia (Jeffrey y Caron, 2002) y la satisfacción del cliente (Fischer y Espejo, 2004), son variables generadoras de mercadotecnia en las entidades. Para cada subtema se construyó un indicador a partir del subgrupo correspondiente de reactivos mediante el método de umbrales.

CONCLUSIONES: La mercadotecnia si es un factor que incide en la competitividad así como el indicador con los tres subfactores. El estudio que se presenta en el documento será de utilidad para investigadores, profesionales y otras personas interesadas en este tema para comprender la incidencia de factores en la competitividad de este sector.
EL POZOL, UNA BEBIDA ANCESTRAL MEXICANA COMO LEGADO CULTURAL INMATERIAL
Authors: González López Olga Yeri , Jacinto Castillo Lisbeth , Pérez Cano Marina
Published: October 2021

OBJETIVO: Describir la elaboración del pozol como un bien inmaterial gastronómico, colocando énfasis en la transmisión de las prácticas culturales como elemento que permite la vigencia de la cocina ancestral tabasqueña.

MATERIAL Y MÉTODO: El estudio se refiere a la elaboración artesanal del pozol, donde influyen aspectos como el tipo de materia prima, tiempo de cocción, proceso de tostado del cacao, tipo de maíz entre otros. Se utilizó como técnica, la entrevista libre estructurada a partir un cuestionamiento detonador para conocer la manera en que se transmite el conocimiento de su elaboración y la relación con la familia. El tipo de muestreo fue no probabilístico por conveniencia, porque se entrevistó a personas oriundas de tres municipios tabasqueños representativos de la región de los Ríos, la Sierra y Centro, para conocer si en estas regiones prevalece la trasmisión de las tradiciones culturales con respecto a la elaboración esta bebida.

RESULTADOS: La población entrevistada coincidió en el proceso general de elaboración del pozol. Las combinaciones del maíz con cacao, canela, cacahuate, pataste y camote resultan típicas en la región, contribuyendo a la nutrición de las familias por su contenido calórico de carbohidratos y grasas. La comercialización de esta bebida se hace en microempresas familiares en mercados, pequeños locales comerciales y en las casas, caracterizándose por ser rentable al proveer ingresos para el distribuidor sobre el 50% de la inversión.

CONCLUSIONES: El pozol es una bebida ancestral, un legado cultural de los mayas-chontales y una oportunidad de negocios para las familias. Su valor nutricional, su representatividad como la bebida tradicional del Estado de Tabasco y su flexibilidad de combinación con diversos frutos y semillas lo hacen altamente comercializable como agua fresca y masa-base para elaboración de la bebida, creando ingreso y permitiendo el desarrollo social y comercial de la región.
ANÁLISIS COMPARATIVO ENTRE UN JARABE DE TUNA (OPUNTIA AMYCLAEA T.) Y UN JARABE COMERCIAL SABOR MAPLE
Authors: Aguilar Lugo Marino Juan José , Sandoval Trujillo Sendy Janet , Aguilar Lugo Gerez Eva Rossina
Published: October 2021

En los años de alta producción de tuna suele perderse hasta un 60% de la cosecha, debido principalmente a problemas de comercialización y en la citada comercialización el mayor costo, el 40% es en su almacenamiento; los meses de agosto y septiembre son los de mayor producción y por la sobre oferta se llega a vender hasta un 50% por debajo de su valor, ya que su vida pos cosecha varía de nueve a quince días y en ese tiempo el producto tiene que comercializarse. Por tal motivo, el objetivo de la presente investigación es crear un producto innovador a base de tuna y que tenga la aceptación por sus características organolépticas con semejanza al jarabe sabor maple que hay en el mercado.

OBJETIVO: Crear un producto innovador a base de tuna y que tenga la aceptación por sus características organolépticas con semejanza al jarabe sabor maple que hay en el mercado.

MATERIAL Y MÉTODO: Para conocer su aceptación y en qué línea de productos ubicarlo se realizó un análisis comparativo de degustación entre ambos productos sobre tres dimensiones: sabor, consistencia y color; recurriendo a la t de student que se utiliza para muestreos apareados (relacionados) menores a 30 panelistas. Para medir su fiabilidad, se utilizó el coeficiente de Alfa de Cronbach.

RESULTADOS: Los panelistas si asocian el producto desarrollado con el comercial dentro de los jarabes de sabores, por lo que se sugiere posicionarlo dentro de esta línea de productos. Respecto a la aceptación ésta existió en dos (sabor y consistencia) de las tres dimensiones.

CONCLUSIONES: Al existir aceptación en dos de las tres dimensiones (sabor y consistencia), se sugiere trabajar en la dimensión faltante de aceptar (color), al desarrollar el nuevo producto con otras tonalidades y posteriormente conocer su grado de aceptación.
LAS POLÍTICAS PÚBLICAS DE PROTECCIÓN INFANTIL: ADECUACIÓN AL INTERÉS SUPERIOR DEL NIÑO
Authors: López Muñoz Zuleima del Carmen
Published: October 2021

Desde disciplinas diversas y con enfoques variados, el estudio de las políticas públicas de protección infantil ha sido constante desde hace décadas y sin asociarse con exclusividad a la acción gubernamental, sino además a otras disciplinas como la administración pública, la sociología, la ciencia política y la sociología política; sin embargo, el debate abierto a las doctrinas proteccionistas de la infancia han dado lugar a un desafío aún más complejo que consiste en reconocer que estos son titulares de derecho.

OBJETIVO: Analizar a través de elementos teóricos y doctrinales la naturaleza y función del principio del interés superior del niño para entender los cambios paradigmáticos en cuanto al reconocimiento de los menores a partir del panorama internacional y la reforma constitucional en materia de derechos humanos.

MATERIAL Y MÉTODO: Básicamente es el de doctrina analítica, manejado para la determinación de los elementos del objeto de estudio, desarrollando los conceptos en forma principal de población infantil y políticas públicas; utilizando además el método de sociología jurídica orientado al enfoque y proceso de las políticas públicas infantiles.

RESULTADOS: Se determina que el interés superior del menor es una cláusula dinámica de aplicación para todas las instituciones cuya labor y decisiones repercuten en los niños y la efectividad de sus derechos; por lo tanto, una política pública no consiste únicamente en procedimientos y actores pues además conlleva una afirmación de valores públicos o principios insalvables, que fundamentan (función justificativa) y guían (función directiva) todas las medidas adoptadas por el Estado, las cuales incluyen no solo las decisiones, sino también todos los actos, conductas, propuestas, servicios, procedimientos y demás iniciativas.

CONCLUSIONES: Una política pública no surge ni puede evolucionar de manera aislada, pues supone una capacidad de adaptación y compromiso con un sistema de valores específicos o ideologías definidas, no como un código moral o un proyecto político de sociedad, sino como la necesidad de incorporar los principios al análisis de las políticas públicas en respuesta concreta a problemas concretos que requieren la intervención del Estado.
PANORAMA SOBRE LA PRODUCCIÓN Y EL CONSUMO DE LECHE Y LÁCTEOS EN MÉXICO
Authors: Rodríguez Salomón Juan Miguel , Armenta Ramírez Aída Beatriz
Published: October 2021

OBJETIVO: Ilustrar el panorama general sobre el consumo de leche y lácteos en México durante el periodo 2015-2017.

MATERIAL Y MÉTODO: Se trata de una investigación documental analítica retrospectiva, basada en los datos reportados sobre la producción, comercialización y gasto familiar sobre los productos de la industria lechera en México.

RESULTADOS: La industria lechera mexicana acarrea un déficit en su balanza de pagos y su consumo provoca un gasto en los hogares entre el 7.91% y el 11.22%.

CONCLUSIONES: De acuerdo a los patrones de consumo en México, la leche y los lácteos son bienes normales con una relación inversa entre gasto y demanda. El mercado lechero en México es insuficiente para cubrir a la demanda interna.
LA INCIDENCIA DEL MERCHANDISING EN EL CONTEXTO MUNDIAL
Authors: Peñalosa Otero Mónica Eugenia , Larios Gómez Emigdio , Lora Suárez Julio Enrique , David Díaz Jorge Antonio
Published: October 2021

OBJETIVO: Mostrar la importancia de esta técnica, pasando por los autores que han aportado a la construcción del concepto haciendo ver que lo más importante es convertir la compra en una verdadera experiencia que genere un momento inolvidable para el cliente y que esto redunde en ventas y rentabilidad para la compañía; todo lo anterior, toma el nombre de Merchandising.

MATERIAL Y MÉTODO: El tipo de estudio se clasifica como exploratorio, con el uso de la técnica análisis de contenido, según el cual examinamos un tema poco estudiado o del cual se tiene un bajo conocimiento.

RESULTADOS: Con esta revisión de la literatura, se aprecia la importancia de consolidar los elementos que desde la teoría pueden tener relevancia práctica y ser desarrolladas por las empresas en los diversos entornos donde esta opere, permitiendo tener un impacto positivo.

CONCLUSIONES: En muchos aspectos, la importancia del Merchandising radica en su capacidad de manipular psicológicamente al cliente. En última instancia, más allá de la comida, agua y ropa, ningún producto que se encuentre en un establecimiento comercial constituye una necesidad para el cliente. Cuando se obtiene el éxito, el impacto psicológico de las unidades de Merchandising lleva a las ventas, genera conocimiento del producto, crea un entorno visual confortable para el cliente y bombea dinero en el punto de venta. También puede afectar a la forma de ver ciertos productos, influyendo así en las futuras decisiones de compra.
CALIDAD DE VIDA LABORAL EN LAS PYMES DE BRASIL: UN DIAGNÓSTICO
Authors: Larios Gómez Emigdio , Mora Morales Rosa María , Vargas Carrillo Ana Hermelinda , De Salazar Calvo Samanta
Published: October 2021

OBJETIVO: Analizar el nivel de calidad de vida laboral en Pequeñas y Medianas Empresas (MyPEs) de Brasil, que permita identificar puntos clave para la gestión eficiente del capital humano.

MATERIAL Y MÉTODO: Se desarrolló una investigación empírica con un enfoque cuantitativo de tipo transversal, no experimental, se aplicó una encuesta a empresas MyPEs en ciudad de Piracicaba en el Estado de São Paulo, Brasil. La muestra fue por conveniencia de 14 empresas, clasificadas por el Servicio Brasileño de Apoyo a las Micro y Pequeñas Empresas (SEBRAE) como MyPE. Fueron cuatro microempresas del sector comercial y 10 pequeñas empresas del sector servicios.

RESULTADOS: Se presentan de forma global (promedio) la estadística aplicada a las empresas comerciales y de servicios, debido a que los resultados individuales por sector variaron en menos del 5%, entre las medias y la desviación estándar de cada sector.

CONCLUSIONES: Un empleado satisfecho personalmente, rendirá más en la empresa, será más productivo y mayor lealtad también. Asimismo, esto influye en el nivel de vida laboral que tengan los empleados; es decir, un empleado con altos niveles de calidad de vida en su familia, en el mismo y con la empresa o puesto que tenga, repercutirá en la satisfacción integral en la empresa.
GRUPO MARTÍ: CADENA COMERCIAL ESPECIALIZADA
Authors: Silahua Pavón Iviany Aracely , Pérez Sánchez Beatriz
Published: October 2021

Se particulariza el estudio de Grupo Martí en un periodo de seguimiento de 1968 al 2011.

OBJETIVO: Conocer las características y estrategias competitivas, dimensión y estructura corporativa, que le permitieron constituirse en un grupo económico y permanecer en el mercado.

MATERIAL Y MÉTODO: Se emplearon los siguientes métodos: histórico, analítico y descriptivo. Se utilizaron fuentes secundarias que involucran la revisión de estudios elaborados por otros investigadores, así como registros de ventas de las 500 empresas más importantes de México de la Revista Expansión, páginas web e informes anuales del Grupo Martí, y la Bolsa Mexicana de Valores.

RESULTADOS: Las estrategias desarrolladas por el Grupo Martí, buscaron expandir su poder de concentración para monopolizar un mercado mayor en menos tiempo y con eficiencia financiera.

CONCLUSIONES: El grupo económico Martí es exitoso, porque ratifica las teorías de administración financiera y económica en entorno a la aplicación de estrategias que reflejan: a) crecimiento mediante creación de tiendas; b) diversificación de productos y servicios; c) convenios con proveedores; d) búsqueda de financiamiento mediante la bolsa y créditos bancarios; e) automatización administrativa; f) asociación y representación de intereses.
COMPETITIVIDAD SALARIAL DEL SECTOR INDUSTRIAL Y AGROINDUSTRIAL EN LA CIUDAD DE VILLAVICENCIO, COLOMBIA
Authors: Torres Flórez Dagoberto , Duana Ávila Danae , Almeida Espinosa Alexander
Published: October 2021

El estudio de competitividad salarial del sector industrial y agroindustrial de la ciudad de Villavicencio 2017.

OBJETIVO: Analizar el comportamiento de las empresas frente a aspectos de orden de remuneración laboral, incentivos, beneficios sociales y demás aspectos que intervienen en el desarrollo del sector industrial de la ciudad; esta información será útil para la coordinación y aplicación de políticas y programas orientados a impulsar la competitividad de estos sectores; como también un referente para las empresas que deseen incursionar en el mercado regional, para que estas conozcan las condiciones salariales en las que se encuentra actualmente los sectores económicos de la región.

MATERIAL Y MÉTODO: Estudio descriptivo y cuantitativo con el fin de conocer la percepción que tiene cada una de las empresas del sector industrial y de servicios de la ciudad de Villavicencio, con respecto al pago de salarios y compensaciones que cada una de ellas hace a sus colaboradores.

RESULTADOS. Los puestos que ocupa el personal requieren un nivel de educación profesional, por otro lado, el número de horas trabajadas es acorde al salario pagado en el sector agro industrial.

CONCLUSIONES: El salario que obtienen los colaboradores de las empresas del sector servicio son de acuerdo a su nivel de escolaridad y su nivel de experiencia, debido a que es importante que tengan el conocimiento y las habilidades.
DESARROLLO DE UN PLAN DE SOCIAL MEDIA PARA POSICIONAR UNA EMPRESA EN CANCÚN, QUINTANA ROO
Authors: Mul Canul Lucero Del Carmen , Peralta Mazariego Enrique Roberto , García Rodríguez José Félix
Published: October 2021

Las estrategias de marketing, tales como: incrementar el número de clientes de la organización, incentivar las ventas, dar a conocer nuevos productos, ampliar la cobertura comercial, entre otras estrategias deberán contar con funciones especializadas, en la cual se desarrollan técnicas y métodos como el uso de las redes sociales, que permitan identificar las prioridades y preferencias.

OBJETIVO: Desarrollar una prueba piloto de un Plan de Social Media, para una página de Facebook de una empresa de Cancún.

MATERIAL Y MÉTODO: Se realizó una investigación con enfoque cuantitativo de tipo descriptivo.

RESULTADOS: Se realizó el Plan de Social Media para Facebook, una selección del tipo de contenido. Se notó el aumento de interacción en la página a partir del inicio de la prueba piloto consiguiendo más “Me gusta y compartidos”.

CONCLUSIONES: Un Plan de Social Media necesita de una constante gestión y tiempo para poder notar los resultados favorables en cuanto a las estrategias aplicadas y sobre todo, nunca dejar de lado los pilares fundamentales: creación de contenido y control adecuando y constante.
PREFERENCIAS DE CONSUMIDORES DE SALSAS PICANTES GUASALZAS DE COMALCALCO, TABASCO
Authors: Sánchez Mejía Vanesa , Márquez Alcudia Griselda , Paz Gómez Carlos Alberto
Published: October 2021

OBJETIVO: Determinar las preferencias de los consumidores de salsas picantes de Comalcalco, Tabasco, así como de los principales ingredientes en la cultura gastronómica en otras ramas y datos estadísticos de su producción.

MATERIAL Y MÉTODO: El presente estudio, tuvo un enfoque cuantitativo. Se implementó la técnica de cuestionarios que fueron aplicados a una muestra por conveniencia de 80 personas entre las que destacaron clientes de la misma empresa, así como amistades y familiares.

RESULTADOS: Con base en la información se seleccionaron personas que habían consumido salsas Guasalzas. La muestra fue de 61% mujeres y 39% hombres. Se observó que las mujeres demostraron más interés en el consumo de las salsas. También se descubrió la preferencia del chile habanero que fue del 46% y sólo el 23% prefirieron el chile amashito.

CONCLUSIONES: El chile es un cultivo originario de México muy importante a nivel mundial. Los usos múltiples del chile y sus derivados datan desde la época prehispánica y van más allá de conformar un extraordinario condimento. En cuanto a la preferencia de los consumidores, se concluyó que las Salsas Guasalzas tienen un alto porcentaje de posibilidades de ser consumidas en Comalcalco, Tabasco.
PERCEPCIÓN SOCIAL DEL RIESGO DE DESASTRES INDUSTRIALES Y DE DAÑOS A LA SALUD EN HABITANTES CERCANOS AL COMPLEJO PETROQUÍMICO COSOLEACAQUE
Authors: Flores de la Cruz Serafín , Rendón Hernández Rogelio Javier , Flores Pérez Carlos , Reyes Hernández Verónica
Published: October 2021

El artículo describe la percepción del riesgo de desastres industriales y de daños a la salud en pobladores de la colonia Oaxaqueña, a un costado del Complejo Petroquímico Cosoleacaque, en Veracruz.

OBJETIVO: Describir la percepción del riesgo de desastres, daños a la salud y disposición de cambio de residencia en habitantes alrededor del Complejo Petroquímico Cosoleacaque.

MATERIAL Y MÉTODO: Se utiliza una metodología cuantitativa, transversal y descriptiva. Parte de las preguntas: ¿Qué nivel de riesgo de desastres y de daños a su salud perciben los habitantes?, ¿Qué disposición tienen al cambio de residencia?, ¿cuentan con información sobre qué hacer en caso de un desastre industrial? Se eligió una manzana cercana al complejo, compuesta por 95 viviendas particulares. La muestra es de 77 encuestas, con un nivel de confianza del 95% y un margen de error del 0.05.

RESULTADOS: Perciben un alto riesgo de desastres y de daños a la salud. Están dispuestos a reubicarse a propuesta de la industria o del gobierno.

CONCLUSIONES: Se debe informar a los pobladores sobre qué hacer en un accidente industrial, reconocer los signos y síntomas de una intoxicación por amoniaco y las rutas de evacuación.
ANÁLISIS COMPARATIVO DE LOS ESTÁNDARES DE CALIDAD DE UNA EMPRESA NACIONAL CON LAS PRINCIPALES TEORÍAS DE LA CALIDAD ENFOCADAS EN EL SERVICIO AL CLIENTE
Authors: Díaz García Alpha , García Muñoz Aparicio Cecilia
Published: October 2021

OBJETIVO: Analizar si los estándares de calidad de una empresa nacional se basan en las teorías clásicas de la calidad además de compararlas con cada uno de los estándares desarrollados por la empresa. Todo esto con enfoque específico en el servicio al cliente.
MATERIAL Y MÉTODO: El estudio se considera exploratorio, comparativo con enfoque cualitativo aplicado hacia una empresa mexicana del sector privado, creando una comparación entre las teorías de la calidad clásicas y la información obtenida sobre los estándares de servicio al cliente brindado por el talento humano.
RESULTADOS: Se hallaron similitudes positivas y negativas entre ambos objetos de estudio, además de encontrar diferencias entre las teorías formuladas por los gurús de la calidad.
CONCLUSIÓN: Según los análisis comparativo y crítico realizados, la empresa mexicana presentó un proceso de ventas ad hoc a las filosofías de los pioneros de la calidad; sin embargo, no se confirma que el fundamento de sus estándares sean las teorías presentadas, además se hace énfasis en la importancia de investigar la calidad en el servicio al cliente a profundidad y se menciona la necesidad de mejorar este aspecto tan importante para los compradores en el estado y el país.
IMPLICACIONES SOCIOEDUCATIVAS DEL CONFINAMIENTO SOCIAL POR LA PANDEMIA COVID-19. ESTUDIO DE OPINIÓN DE ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD INTERCULTURAL DE TABASCO
Authors: García Guadalupe Jesús , Contreras De la Cruz José Ramón , García Rodríguez José Félix , Chávez Pérez José Andrés
Published: October 2021

OBJETIVO: Conocer la opinión de los estudiantes de la Universidad Intercultural de Tabasco (UIET), acerca del impacto de la pandemia en el proceso educativo en su modalidad a distancia durante el semestre febrero-junio 2020, adoptada como estrategia educativa emergente a partir de las medidas de sana distancia y confinamiento.
MATERIAL Y MÉTODO: El enfoque de la investigación es cualitativo y de naturaleza hermenéutica, sustentado en la aplicación de entrevistas semiestructuradas a 70 estudiantes de las siete licenciaturas que ofrece la institución.
RESULTADOS: Esta experiencia permitió interpretar como asumen los estudiantes la crisis sanitaria, y la manera en que ha afectado su vida académica y familiar, así como generar recomendaciones para la mejora de la práctica educativa en eventuales contextos emergentes.
CONCLUSIONES: La presencia del COVID-19 y el confinamiento prolongado han tenido efectos significativos en el proceso de enseñanza - aprendizaje de los jóvenes universitarios, en especial de zonas rurales indígenas, que han afectado negativamente su rendimiento escolar y en algunos casos, sus posibilidades de continuidad y conclusión de sus estudios.
EDUCACIÓN Y PANDEMIA. UNA VISIÓN ACADÉMICA
Authors: Pérez Brito Emmanuel , Martín Méndez María Marlene
Published: October 2021

La presente obra es una importante contribución por parte de diversos expertos en educación, quienes comparten información científica, acerca de los efectos y problemas sanitarios en el campo educativo, con el fin de apoyar a los docentes universitarios ante este nuevo reto que es la educación a distancia en el nivel superior. El libro, es un esfuerzo colectivo del Instituto de Investigaciones sobre la Universidad y la Educación de la Universidad Nacional Autónoma de México.
Potencialidades de la Gestión Universitaria en México ante una Economía Digital
Authors: Torres Ortega Eva Aide
Published: October 2021

OBJETIVO: Generar una reflexión sobre la brecha entre los fundamentos legales en México que consideran a la educación un motor de crecimiento y la deficiencia de aptitudes digitales que el actual mercado laboral demanda.
MATERIAL Y MÉTODO: El presente estudio es de naturaleza cualitativa pues se detalla la información sobre la gestión docente dentro del marco legal mexicano. El tipo de investigación es aplicada de modo documental sobre, un conjunto de escritos electrónicos. El alcance es descriptivo, se utiliza un diseño no experimental transversal. El material es la observación y análisis.
RESULTADOS: La educación es un asunto estructural integrador, pero para este país la falta de elementos pone en paradoja el desempleo juvenil frente a la oferta laboral relacionada con habilidades tecnológicas. Lo anterior se puede deber a la falta de Estrategia Digital Nacional de este sexenio y a una inadecuada gestión docente, para lo que se proponen cinco alternativas.
CONCLUSIONES: Los elementos educativos endebles en México, menoscaban las competencias profesionales demandadas. Una gestión docente idónea debe de impactar resultados favorables. El 2020, ha sido un año de infortunios, debido a la contingencia por COVID-19, pero ha generado que la tecnología sea el punto de convergencia para perpetuarse o renovar la enseñanza.
La Gestión del Conocimiento en las Mipymes: Caso de una Consultora en Yucatán, México
Authors: Manzano Santana Ángela Guadalupe , Mul Encalada Jennifer
Published: October 2021

OBJETIVO: Analizar los procesos de gestión del conocimiento en una organización que presta servicios profesionales de consultoría en la ciudad de Mérida, Yucatán, México.
MATERIAL Y MÉTODO: Este trabajo se realizó con un enfoque cualitativo mediante el estudio de caso. Para la obtención de la información se realizaron entrevistas semiestructuradas al personal de la organización, así como la revisión documental y observación.
RESULTADOS: La organización ha trabajado más en prácticas de adquisición de conocimiento y menos en las de compartición y protección. La principal contribución radica en la comprobación empírica de cómo se dan los procesos de gestión del conocimiento en una pequeña empresa y la manera en cómo éstos afectan sus resultados.
CONCLUSIONES: Las estrategias recomendadas proponen evitar la rotación del personal, mantener el orden y codificación de la información, desarrollar manuales, establecer mecanismos formales de reconocimiento, obtener un acceso controlado a la información, entre otras.
MİLLÎ KÜTÜPHANE 06 MİL YZ FB 402’DE KAYITLI BİR ŞİİR MECMUASI
Authors: KAPLAN Mustafa , AKPINAR Şerife
Published: October 2021

Klasik Türk edebiyatının en önemli kaynaklarından biri de şiir mecmualarıdır. Sözlüklerde "toplanmış, bir araya getirilmiş" manasına gelen mecmua, günümüzdeki antolojilere benzetilebilir. Herhangi bir kişi tarafından çeşitli amaçlarla tertip edilen bu defterler her geçen gün klasik Türk edebiyatının gizli kalmış yönlerine ışık tutmakta, yeni şiirlerin ve şairlerin ortaya çıkmasını sağlamakta, unutulmuş veya gözden kaçmış şiirleri yeniden hatırlatmaktadır. Aynı zamanda mecmualar, yazıldığı dönemin okuma ve edebi zevki hakkında da ipuçları barındırırlar. Araştırmamıza konu olan Ankara Milli Kütüphane 06 Mil Yz FB 402 numarada kayıtlı olan mecmua, beyitler mecmuasıdır. Mecmuada, XV. – XIX. yüzyıllar arasında yaşamış 239 şairin 1542 beyti bulunmaktadır. Mecmuanın önemli bir özelliği tematik bir mecmua olmasıdır. Mürettip kendi belirlediği 280 konu başlığına uygun farklı şairlerden seçtiği beyitleri bir araya getirmiştir. Bu hem dönemin değer yargılarını göstermesi bakımından hem de günümüzde değerler ile yapılan çalışmalara kaynaklık etmesi bakımından dikkat çekicidir. Mecmuaların tasnifine yönelik son yıllarda birçok çalışma yapılmıştır. Bu çalışmaların en kapsamlısı, mecmuaları ortak bir veri tabanında toplamayı amaçlayan Mecmuaların Sistematik Tasnifi Projesi’dir. Bu makalede hakkında daha önce herhangi bir çalışma yapılmamış bu şiir mecmuasının MESTAP kapsamında yüksek lisans tezi olarak incelenmesi sonucu elde edilen bilgilere yer verilmiştir.
TÜRKİYE TÜRKÇESİNDE “BİRİK-” VE “TOPLA-” FİİLLERİNİN EŞDİZİMLİLİK AÇISINDAN GÖRÜNÜMLERİ
Authors: TORUN ÖĞRETMEN Yeter , AL Esin
Published: October 2021

Bu çalışmada çokluk kavramı, Türkiye Türkçesinde “birik-”, “biriktir-”, “biriktirt-”; “topla-”, “toplat-” ve “toplattır-” fiilleri ve bunların birlikte kullanıldıkları isimlerin özellikleri bağlamında değerlendirilmeye çalışılmıştır. Yapılan incelemede aynı kavram alanına aitmiş gibi düşünülen “birik-” ve “topla-” fiillerini birbirlerinden ayıran dikkate değer farklar tespit edilmiştir.
Two endemic grasses (Poaceae): Additions to the flora of Telangana, India
Authors: Swamy Jetti , Jalander Vaghmare , Rasingam Ladan , Ramana Pragada Venkata
Published: October 2021

Two endemic grass species viz., Dimeria bialata C.E.C. Fisch. and Heteropogon polystachyos (Roxb.) Schult. are strictly endemic to India have been reported from Eastern Ghats of Telangana as new additions to the grass flora of Telangana State, India. A brief description and colour photo plates are provided for easy identification.
Yeast stress and death caused by the synergistic effect of ethanol and SO2 during the second fermentation of sparkling wines
Authors: Cisilotto Bruno , Scariot Fernando Joel , Vivian Schwarz Luisa , Mattos Rocha Ronaldo Kauê , Longaray Delamare Ana Paula , Echeverrigaray Sergio
Published: October 2021

Problems can often arise at the beginning of the second fermentation (prise de mousse) of sparkling wines, such as no start, a long lag period or slow fermentation. These problems are generally associated with yeast stress when inoculated in a base wine with high ethanol content and low pH.  However, few studies focus on sulphites, which are often added to base wines to prevent malolactic fermentation, microbiological instability, and wine oxidation. This study aimed to evaluate the joint effect of ethanol and sulfur dioxide on yeasts during the second fermentation. For this purpose, yeasts (Saccharomyces cerevisiae EC1118) were subjected to ethanol, sulfur dioxide and ethanol/sulfur dioxide at the beginning of fermentation, and their vitality and viability, as well as the accumulation of intracellular reactive oxygen species and intracellular pH, were evaluated by flow cytometry. Furthermore, the expression of genes involved in sulfur transport and metabolism was determined. The results showed high mortality, ROS accumulation and intracellular pH reduction in fermentations with both ethanol and sulfur dioxide. The negative effect of ethanol, sulfur dioxide and ethanol/sulfur dioxide on yeasts was found to be dose-dependent and high in those commonly found in some base wines. Cells treated with ethanol/sulfur dioxide showed over-expression of genes involved in sulphite transport (SUL1 and SUL2), efflux pump (SSU1 and FZF1) and metabolism of sulfur amino acids (MET14). Altogether, our data indicate that ethanol and sulfur dioxide have a synergistic effect on yeasts, which may be the root cause of the problems encountered at the beginning of the second fermentation of sparkling wines, and should thus be seriously taken into consideration by winemakers.
AUTOMATED PENETRATION TESTING METHOD USING DEEP MACHINE LEARNING TECHNOLOGY
Authors: Semenov Serhii , Weilin Cao , Zhang Liqiang , Bulba Serhii
Published: October 2021

The article developed a method for automated penetration testing using deep machine learning technology. The main purpose of the development is to improve the security of computer systems. To achieve this goal, the analysis of existing penetration testing methods was carried out and their main disadvantages were identified. They are mainly related to the subjectivity of assessments in the case of manual testing. In cases of automated testing, most authors confirm the fact that there is no unified effective solution for the procedures used. This contradiction is resolved using intelligent methods of analysis. It is proposed that the developed method be based on deep reinforcement learning technology. To achieve the main goal, a study was carried out of the Shadov system's ability to collect factual data for designing attack trees, as well as the Mulval platform for generating attack trees. A method for forming a matrix of cyber intrusions using the Mulval tool has been developed. The Deep Q - Lerning Network method has been improved for analyzing the cyber intrusion matrix and finding the optimal attack trajectory. In the study, according to the deep reinforcement learning method, the reward scores assigned to each node, according to the CVSS rating, were used. This made it possible to shrink the attack trees and identify an attack with a greater likelihood of occurring. A comparative study of the automated penetration testing method was carried out. The practical possibility of using the developed method to improve the security of a computer system has been revealed.
Dynamic effects in multi-mass rheonomic systems at high-frequency ripple of "forms" of oscillations
Authors: Kalinin Yevhen , Lebedeva Irina , Lysytsia Dmytro
Published: October 2021

The subject of research in the article is the degeneration of the first form with a monoharmonic change in the form factor and provided that the pulsation frequency of the "forms" of oscillations reaches the second partial frequency. The goal is to assess the possibility of degeneration of the i-th form of oscillations under various laws of change in the exciting effect and to analyze this phenomenon. The objectives of the study are to build principles for assessing the impact of high-frequency pulsations of system parameters on the free oscillations of the latter. Applied methods: description of dynamic models by differential equations; frequency analysis; formation of amplitude-frequency characteristics. The obtained results: for a dynamic model with certain indicators of the leading and driven links, it was determined that with a harmonious change in the motion function with a pulsation frequency that exceeds one, when the ratio of the damping coefficients is greater than one, the effect of degeneration of the first mode of vibration is observed, as a result of which the oscillation frequency of the driven link practically corresponds to the second form. The practical significance of the work lies in the construction of a model for the formation of frequency characteristics of a dynamic model with a high-frequency pulsation of the parameters of the latter. To identify these effects, one has to abandon the traditional ideas about the smallness of inertial components caused by the nonstationarity of vibration modes.
Covid-19’un Tüketici Davranışları Üzerindeki Etkisi: Yerli Turistler Üzerinde Bir Araştırma
Authors: DAĞ Kazim , ÇAVUŞOĞLU Sinan , DEMİRAĞ Bülent
Published: October 2021

Covid-19’un insanların normal yaşamları, gündelik uğraşıları, turizm faaliyetleri ve tüketici davranışı üzerinde birtakım etkileri olabilmektedir. Tüketiciler bu tür salgın dönemlerinde, yere ve zamana bağlı olarak tüketim konusunda alışkanlıklar geliştirmektedirler. Araştırma, Covid-19 algısının tüketici davranışları üzerindeki, özellikle normal yaşam ve turizm; tutum ve tercihlerine bağlı olarak turizm eğilimi ve tur biçimi; yemek ve konaklama ile hijyen gibi güvenlik ihtiyaçlarının yerli turistler üzerindeki etkilerini incelemek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın evrenini Türkiye’deki yerli turistler oluşturmaktadır. Araştırma kapsamında tesadüfî olmayan örneklem kapsamında ‘kolayda örneklem’ yöntemi uygulanmıştır. Örneklem sayısı ise 407 anket formunda yer alan verilerden yola çıkılarak değerlendirilmiştir. Araştırmada ölçülmesi amaçlanan hipotezlerin testi için Smart PLS 3 programı, bootstrapping tekniği uygulanmıştır. Yol analizi sonuçlarına göre Covid-19 algısının genel etki kapsamında yaşam-turizm üzerindeki etkiyi ve tutum ve tercih kapsamında turizm eğilimi-tur biçimini olumsuz yönde etkilediği belirlenmiştir. Benzer şekilde Covid-19 algısının hijyen ve güvenlik kapsamında yemek-konaklama düzenini olumsuz yönde etkilediği de tespit edilmiştir.
“Watchover of Turkey” Filmine İlişkin Göstergelerin Çözümlenmesi
Authors: CİVELEK Makbule , TÜRKAY Oğuz
Published: October 2021

Göstergeler anlamı inşa eden yapı taşlarını oluştururlar. Anlamın inşa edilmesinden derin okuma düzlemine kadar her bir unsura etki ederler. Bu unsurlar kültürel kodları içerebileceği gibi genel geçer kodları da kapsayabilmektedir. Bu araştırmanın amacı göstergelerden yola çıkarak Türkiye’nin turistik değerlerini yansıtan Watchover of Turkey reklam filminin göstergebilimsel çözümlemesini yapmaktır. Watchover of Turkey reklam filmi bir yabancının gözünden Türk turizmine ilişkin göstergeleri içermektedir. Bu bağlamda bir yabancının bakış açısıyla Türk turizmini anlamlandırabilme açısından çalışma önem ve özgünlük taşımaktadır. Bu amaç doğrultusunda göstergebilim kuramcılarından Barthes ve Gremias tarafından ortaya konan kuramlar doğrultusunda reklam filmine ilişkin tüm kareler analiz edilmiştir. Araştırmada kültürel göstergelerin yanı sıra genel geçer göstergelerin çözümlemesi de göstergebilimsel kuramcıların modellerine dayanarak yapılmıştır. Araştırma sonuçları bir bütün olarak değerlendirildiğinde reklam filminin Türk kültüre özgü göstergeler içerdiği, bireylerin gündelik yaşamlarını yansıttığı, doğu batı sentezinin vurgulandığı görülmektedir. Bunun yanı sıra destinasyonlara vurgu yapıldığı, Türkiye’ye ilişkin kozmopolit bir bakış açısı ortaya konduğunu söylemek mümkündür.