Uso de recursos vegetales en la provincia de San Luis durante el Holoceno medio y final : análisis de fitolitos y almidones en tres sitios arqueológicos
Authors: Verónica Lalinde Aguilar 
Published: July 2023

Este trabajo busca responder diferentes preguntas sobre el consumo de recursos vegetales por parte de los grupos indígenas del centro-este de la provincia de San Luis. Esta problemática, de gran actualidad en muchas regiones de argentina, ha tenido un desarrollo notorio en las Sierras Centrales de la provincia de Córdoba. Sin embargo, el desbalance existente entre Córdoba y San Luis convierten a la presente tesis en el primer estudio sistemático específico para todo el territorio provincial (Heider y López 2016, López 2007, 2015, 2018, Medina et al. 2008, 2016, 2017, 2018, Recalde y López 2017, entre otros). En este sentido, hasta el momento el tema ha sido abordado sólo de manera indirecta al asociarse la presencia alfarería y artefactos de molienda con el consumo de vegetales o con sociedades agrícolas (Gambier 1998, González 1960). Pese a la existencia de registros históricos en la región del consumo y cultivo de plantas domesticadas como el maíz, el poroto y el zapallo (Berberián, 1987; Medina et al. 2009; Piana de Cuestas, 1992), además de la explotación de plantas silvestres como el algarrobo (Ave-Lallemant 1888-22, Nichols 1938, Ochoa de Masramón 1966-12, Sirur Flores 1993-24) poco es lo que se ha dicho hasta ahora desde el registro arqueológico. Espacialmente, los sitios analizados en esta tesis corresponden a diferentes sectores del ecotono entre las provincias fitogeográficas chaqueña y pampeana. De esta manera el sitio Alero Dupuy presenta condiciones ambientales asociadas al Chaco Serrano; el sitio Cementerio Saladillo posee características del espinal, con predominio de la vegetación asociada al mismo y La Vertiente presenta condiciones intermedias entre ambos. La selección de estos lugares se sustenta básicamente en que representan diferentes sectores ambientales y donde además se recuperaron materiales arqueológicos en posición estratigráfica. Esto último es considerado una ventaja ya que permite realizar comparaciones diacrónicas, intersitio e intrasitio. Temporalmente, los fechados radiocarbónicos realizados hasta el momento en el área ubican las ocupaciones humanas desde el Holoceno medio-final hasta el momento del contacto hispano indígena. Sin embargo, la mayor parte de las muestras analizadas corresponden a los últimos 1700 años. El marco teórico metodológico elegido para la recuperación e interpretación de los datos se nutre en primer lugar de la paleoetnobotánica, no sólo por la naturaleza de los restos analizados, sino también porque esta aporta conceptos clave a la hora de comprender las relaciones entre los humanos y las plantas en el pasado. En segundo lugar, se toman elementos de diferentes corrientes y modelos teóricos centrados en estrategias de subsistencia y la toma de decisiones sobre el aprovechamiento de los recursos disponibles para entender cómo estas se relacionan con el uso del espacio y las plantas. Entre los objetivos generales se busca primero, realizar una contribución novedosa, en un área escasamente investigada, que permita entender el papel jugado por los recursos vegetales en las estrategias de subsistencia, al mismo tiempo que se aporta al entendimiento de la forma en que estas últimas afectan el uso del espacio que hicieron en el pasado los grupos humanos del área de estudio. Se pretende, además, obtener información arqueobotánica de base, recolectada y analizada sistemáticamente, a partir de la cual articular el área de estudio dentro de los modelos de subsistencia propuestos para la región. Párrafo extraído de la tesis de doctorado a modo de resumen.