bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Implantação de um módulo agroflorestal com práticas agroecológicas no Campus Picuí, Paraíba
Authors: Aguiar Paulo Alexandre , Melo Djair Alves , Azevedo Noatan Santos , Ferreira Valter Silva , Júnior José Elson Silva , Filho Wagner Marinho Andrade
Published: January 2020

O objetivo do trabalho foi implantar um módulo de SAFs como atividade curricular no Campus Picuí-PB, visando promover o desenvolvimento técnico e socioeconômico dos alunos de Agroecologia, bem como estimular a preservação e manutenção de uma área verde denominada de Bosque florestal. A atividade de estudo foi desenvolvida no IFPB/Campus Picuí. O trabalho foi dividido em três momentos: implantação do banco de proteínas; construção de barramento; manejo do Bosque florestal e identificação das espécies. Proporcionou-se aos futuros profissionais da Agroecologia vivenciar o manejo de um módulo de SAFs. As ações realizadas no período da implantação do banco de proteínas e bosque florestal puderam contribuir para a mantença da flora local. Além da conservação da flora foi constatado no aumento de espécie da fauna como abelhas, pássaros e roedores. As ações realizadas no período da implantação do Banco de proteínas e Bosque florestal pode contribuir para a mantença da flora local. Através da implantação do Bosque florestal constata-se que o Sistema Agroflorestal cabe no âmbito da agricultura familiar, experiência que ser socializada com os demais discentes e produtores da região do Curimataú Paraibano.
Métodos simples para determinação do perímetro e área de terrenos com pequenas dimensões
Authors: Lima Pedro Adenilson Silva , Miná Alexandre José Soares , Pereira Neto Jacob Soares , Wanderley Maria José Araújo
Published: January 2020

Além de suas bases científicas, a agroecologia incorpora conhecimentos empíricos, acumulados pelos próprios agricultores, na busca por padrões de produção mais sustentáveis. Na agricultura familiar, em geral, o manejo do solo e das plantas é realizado de maneira pouco agressiva e é comum o uso de métodos tradicionais e de baixo custo, práticas próximas dos valores defendidos pela agroecologia. A maioria dos trabalhos topográficos relacionados com a agricultura familiar é de natureza simples e podem ser realizados pelos próprios agricultores. O objetivo deste trabalho foi comparar os resultados obtidos para a determinação do perímetro e área, de um terreno com pequenas dimensões, através da aplicação de dois métodos distintos: método da triangulação, com o auxílio de uma trena e o método do caminhamento, com o uso de um “smartphone” e um aplicativo GPS. As diferenças entre os valores médios, obtidos com o aplicativo, e os respectivos valores obtidos com a trena foram de 3,35 m (1,1%) para o perímetro e de 81,23 m2 (1,5 %) para área. Quando necessário maior precisão, na determinação do perímetro e área de pequenas propriedades rurais, recomenda-se o uso da trena. O aplicativo pode ser usado como ferramenta de planejamento, na obtenção de dados preliminares.
Produção de mudas de Pimenta-do-reino (Piper nigrum L.) em concentrações de composto orgânico e microrganismos eficientes
Authors: Silva Wedson Aleff Oliveira da , Silva Matusael Duglas Andrade , Melo David Marx Antunes de , Reis Eduarda Fernandes Dos , Viana Pedro Henrique Feliciano , Araújo Alexandre Eduardo de
Published: January 2020

A microrregião do Brejo Paraibano é uma área promissora na produção de pimenta-do-reino (Piper nigrum L.), com climas e solos propícios para a produção. No entanto, a utilização de microrganismos eficientes e composto orgânico, proporciona melhorias na qualidade do solo e no desenvolvimento vegetativo para a produção das mudas. Com isso, o objetivo foi avaliar a produção de mudas de pimenta-do-reino em função de diferentes concentrações de composto orgânico e aplicação de microrganismos eficientes e realizar a distribuição das mudas, enriquecendo os sistemas produtivos dos pipericultores familiares. O trabalho foi conduzido por 60 dias no viveiro de mudas do setor de agricultura da UFPB, utilizando estacas submetidas a estimulante de enraizamento a base de tiririca. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado (DIC), com esquema fatorial 4x2 (4 concentrações de composto orgânico- 0%, 25%, 50% e 75% e 2 aplicações de microrganismos eficientes), com 6 repetições. Foram avaliados os parâmetros de crescimento: quantidade de brotos; quantidade de folhas; tamanho de folha e largura da folha. O composto orgânico aplicado para a produção de mudas de pimenta-do-reino acima de 75% prejudica na quantidade de folhas. A distribuição de mudas de pimenta-do-reino, proporciona agrobiodiversidade local e caminhos para a transição agroecológica e produção integrada.
Adubação nitrogenada, irrigação e mulching no cultivo do maracujazeiro azedo
Authors: Silva Jordania Oliveira , Sousa Caio Da Silva , Maia Diogo Dantas , Jales Damião Vagno Dantas , De Mesquita Evandro Franklin , Cavalcante Lourival Ferreira
Published: January 2020

Objetivou-se objetivou-se avaliar o crescimrnto do maracujazeiro azedo (Passiflora edulis) e características térmicas do solo sob tipos de adubação nitrogenada, cobertura morta e manejo da irrigação. Os tratamentos foram distribuídos em blocos ao acaso, com três repetições e cinco plantas por parcela, arranjados no esquema fatorial 3x2 x2, referente ao manejo da irrigação: superficial- 7 horas); superficial e pulverizações aéreas- 9 horas) e (superficial e pulverizações aéreas- 16 horas); o solo sem e com cobertura morta, elaborada com restos de cultura da propriedade, adubação nitrogenada com sulfato de amônio e ureia. A adubação com nitrogênio e sulfato de potássio foi feita mensalmente na relação ao nível de 3 g de N e 3 g de K, respectivamente na forma de ureia e sulfato de amônio e sulfato de potássio aos 30 dias após o transplantio das mudas. Pelos resultados obtidos, a utilização da cobertura morta de solo constitui-se numa prática vantajosa para o cultivo do maracujazeiro azedo em condições de clima semiárido, melhorando as características hidrotérmicas do solo, estimulando o crescimento do diâmetro caulinar. Entre os manejos de irrigação, a irrigação superficial e pulverizações aéreas com microaspersor proporcionaram maior umidade do solo, menor tremperatura do solo e maior diâmetro caulinar.
Caracterização morfométrica de folíolos de Moringa oleifera por método destrutivo
Authors: Macário Ana Paula , Coêlho Diego , Nunes Eliane , Costa Patricia , Ferraz Rener , Brito Neto José Felix
Published: January 2020

O objetivo deste estudo foi caracterizar morfométricamente folíolos de mudas de M. oleifera por método destrutivo. A pesquisa foi realizada no Centro de Ciências Agrárias e Ambientais da Universidade Estadual da Paraíba. Foram coletados 200 folíolos de M. oleifera, nos quais foram realizadas medidas para determinação do comprimento (C) e da largura (L) e, posteriormente, a área foliar foi determinada utilizando-se do softwareImageJ®. Verificou-se que folíolos de M. oleifera possuem comprimento médio de 1,595±0,474 cm, com valores variando de 0,695 cm a 2,831 cm, largura média dos folíolos de 1,142±0,329 cm, variando de 0,443 a 1,950 cm e área média de 1,445±0,800 cm2, com valores variando entre 0,253 cm2 e 3,602 cm2. Trabalhos complementares são sugeridos para criação de modelos lineares para determinação da área dos folíolos por métodos não destrutivos.
Produção e distribuição de mudas orgânicas de frutíferas na microrregião de Catolé do Rocha, Paraíba
Authors: Silva Jéssica Trajano da , Lima Alex Serafim de , Silva Francisca Lacerda da , Veras Bruna Porto de Moura Serafim , Diniz José Paulo Costa , Santos José Geraldo Rodrigues dos
Published: January 2020

O uso de frutíferas durante milênios têm sido utilizadas como fonte de subsistência para as pequenas famílias agrícolas e urbanas. As regiões semiáridas do Nordeste enfrentam diversos problemas econômicos devido à má distribuição de água e os poucos investimentos tecnológicos nas áreas rurais, por isso o uso racional de espécies frutíferas e o estímulo para produção nas pequenas propriedades é essencial. Este trabalho teve como objetivo contribuir para o desenvolvimento da fruticultura na microrregião de Catolé do Rocha/PB com a produção e distribuição de mudas orgânicas do cajueiro anão precoce e da videira Isabel para produtores de base familiar. O projeto foi desenvolvido em um viveiro, pertencente à Universidade Estadual da Paraíba, no setor de Agroecologia do Centro de Ciências Humanas e Agrárias. As mudas foram distribuídas em comunidades rurais, sendo de muito aprendizado e estímulo na defesa pelo meio ambiente e o cumprimento dos princípios da agroecologia.
Uso de plantas medicinais no tratamento de animais por agricultores familiares do brejo paraibano
Authors: Barcelos Sabrina Ferreira de , Barroso Vitória Saskia Ferreira , Azevedo Camila Firmino de
Published: January 2020

Realizamos um estudo de abordagem etnobotânica sobre o uso de plantas medicinais no tratamento de animais por agricultores familiares do brejo paraibano. Foi aplicado um questionário para identificar os animais presentes nas propriedades e seus principais problemas de saúde, além dos tratamentos fitoterápicos realizados pelos agricultores. Foram entrevistados 66 agricultores e a maioria afirmou que cultivava plantas medicinais, sendo a babosa, capim-santo e erva-cidreira as mais citadas. Sobre o uso de plantas no tratamento animal, 72,5 % afirmou ter conhecimento e 53% já fizeram uso desse recurso. O mastruz ou alho para gripe em galinhas e babosa para ferimentos foram os tratamentos mais citados, com conhecimento passado principalmente através dos avós (28,7%) e dos pais (25,7%). A grande maioria dos agricultores familiares do brejo paraibano tem conhecimento sobre o uso de plantas medicinais no tratamento animal e cultivam muitas espécies medicinais, no entanto muitos deles nunca fizeram uso desse recurso em animais da propriedade. Ressalta-se a relevância da transmissão do conhecimento entre as gerações na agricultura familiar, principalmente em relação ao uso de plantas medicinais, pois representa uma forma econômica e eficiente de tratamento e de grande importância social, cultural e econômica.
Tratamento alternativo para germinação de sementes de mulungu (Erythrina velutina)
Authors: Nascimento Rivaildo da Costa , Silva Leandro Justino da , Barroso Vitória Saskia Ferreira , Corrêa Élida Barbosa
Published: January 2020

O mulungu é uma árvore endêmica da Caatinga e utilizada popularmente no tratamento da ansiedade e de outras doenças. O objetivo do trabalho foi avaliar emergência e desenvolvimento de mudas de mulungu por meio do tratamento de sementes com produtos alternativos. Após a coleta das sementes foi realizada a escarificação mecânica e tratamento com: biofertilizante, extrato de alho, pó-de-rocha, biofertilizante + extrato de alho, biofertilizante + pó-de-rocha, extrato de alho + pó-de-rocha e biofertilizante + extrato de alho + pó-de-rocha por meio da imersão por 10 min. Após o tratamento das sementes, as mesmas foram semeadas em sacos para produção de mudas contendo solo acrescido de esterco bovino. A emergência foi avaliada após cinco dias e o desenvolvimento das mudas após 15 dias. O tratamento de sementes de mulungu com pó-de-rocha + biofertilizante promoveu a emergência das sementes em 95%, no entanto não diferiu da testemunha (45%) pelo teste de Kruskall-Wallis. Os tratamentos aplicados nas sementes não influenciaram o desenvolvimento do número de folhas, altura e diâmetro do caule das mudas de mulungu. Conclui-se que o tratamento de sementes de mulungu com pó-de-rocha + biofertilizante têm potencialidade para promover a emergência das sementes.
The environmental degradation process of the Vermelho River through the perception of Crixás's residents
Authors: Ribeiro France de Aquino , Tavares Giovana Galvão , Braz Vivian da Silva
Published: January 2020

This study presents a discussion about the perception of the residents of Crixás, Brazil, regarding the degradation process of the Vermelho River. We examined the responses from 28 residents before and after they witnessed the induction of the mining company Serra Grande S/A. The research is qualitative and has an interpretative character. Further, we performed bibliographical and documentary research as well as fieldwork and had residents produce mental maps. The mental maps made it possible to apprehend, through written and pictorial language, their individual experiences and relationship with the river. The interpretation of the results indicated that for these participants, mining is one of the primary causes of the river degradation process; however, it also shows that other factors, such as sewage and garbage dumped into the river and removal of ciliary forest, contribute to the intensification of degradation, decline in biodiversity, and health problems in the population.
CORRELATION OF SOCIAL CAPITAL AND POVERTY FARMERS IN ACEH
Authors: Yunus Saifuddin , Zainal Suadi , Jalil Fadli , Maya Aprita Sari Cut
Published: January 2020

Purpose of the study: This study tried to examine the correlation between social capital and the poverty level of farmers in Aceh. It was linked to the uneven agricultural development of some rural areas in Aceh had caused the poverty rates in villages are higher than in the urban areas. Hence the social capital is important as other capitals in development and become the energies for the development and decreases the rate of poverty.

Methodology: This research used a quantitative method by distributing the questionnaire to 300 respondents in Aceh Tamiang, Pidie Jaya and Aceh Tengah, Indonesia. The data analyzed by using the Spearman correlation with the assistance of the Statistical Package for Social Sciences to determining the relationship between two variables; social capital and poverty in farmers.

Main Findings: This study found that there is a positive and significant correlation between social capital and the level of poverty. Famers who have a higher stock of social capital are found to be lower in the poverty rate.

Applications of this study: The finding of this study is useful for the government of the Aceh government to explore and strengthen farmers' social capital to empowering their economies. It would be relevant to decreasing the poverty rate according to farmers in Aceh.

Novelty/Originality of this study: The case of poverty in Aceh was widely explained by the numbers of the researcher. But there is no recent publication that has explained the relationship between poverty and social capital in Aceh. Therefore a strong level of social capital will be able to significantly reduce poverty in Aceh.
Meningkatkan Hasil Belajar Peserta Didik Melalui Pembelajaran Metode Hypnoteaching
Authors: Syaifuddin Muh , Afiif Ahmad , Damayanti Eka
Published: January 2020

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peningkatan hasil belajar Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) melalui pembelajaran metode hypnoteacing di kelas VIII MTs Negeri Balang-Balang. Jenis penelitian dilakukan menggunakan quasi eksperimen dengan menggunakan desain penelitian Nonequivalent Control Group Design. Sampel penelitian terpilih menggunakan teknik purposive sampling dengan mepertimbangkan homogenitas kelas eksperimen dan kelas kontrol. Instrumen yang digunakan berupa tes pilihan ganda sebanyak 26 soal. Setelah dianalisis menggunakan analisis statistik inferensial menggunakan uji Mann-Whitney hasil belajar peserta didik kelas eksperimen dan kelas kontrol sesudah diberikan perlakuan, didapatka hasil nilai Sig. (2-tailed) sebesar 0,000 < 0,05, yang membuktikan terdapat perbedaan hasil belajar peserta didik yang signifikan antara kelas kontrol dan kelas eksperimen yang menggunakan metode pembelajaran hypnoteacing. Hasil itu dibuktikan dengan hasil analisis deskriptif yang menunjukan adanya perbedaan rata-rata hasil belajar peserta didik. Rata-rata hasil belajar dengan menggunakan metode pembelajaran hypnoteacing sebesar 80,37 lebih tinggi dibanding rata-rata hasil belajar tanpa menggunakan metode hypnoteacing sebesar 48,31. Maka dapat disimpulkan bahwa hasil belajar peserta didik dapat ditingkatkan menggunakan metode pembelajaran hypnoteaching.
Psychosocial Resources and Emotions in Women Living With HIV Who Have Cognitive Impairment: Applying the Socio-Emotional Adaptation Theory
Authors: Halpin Sean N. , Ge Lin , Mehta Christina C. , Gustafson Deborah , Robertson Kevin R. , Rubin Leah H. , Sharma Anjali , Vance David , Valcour Victor , Waldrop-Valverde Drenna , Ofotokun Igho
Published: January 2020

Decreased cognitive function is related to undesirable psychological outcomes such as greater emotional distress and lower quality of life, particularly among women living with HIV who experience cognitive impairment (WLWH-CI). Yet, few studies have examined the psychosocial resources that may attenuate these negative emotional outcomes. The current study sought to identify the interrelated contributions of social relationships and psychological resources in 399 WLWH-CI by applying Socio-Emotional Adaptation (SEA) theory using data from the Women's Interagency HIV Study (WIHS). Cognitive impairment (CI) was defined as impairment on two or more cognitive domains. Logistic regression models were used to estimate the odds of experiencing specific emotions due to a combination of four psychosocial resources. Emotions (i.e., depression, apathy, fear, anger, and acceptance) were related to a combination of binary (positive/negative) psychosocial resources including relationship with an informal support partner, relationship with a formal caregiver, coping, and perceived control. Understanding the conditions that may influence emotions in WLWH-CI is important for identifying and appropriately addressing the needs of this population. As CI increases, these individuals experience increasing challenges with articulating their care needs and having their needs met. As such, it becomes increasingly important to identify possible triggers for emotional responses to best address these underlying challenges.
Rehabilitation From Addiction and Chronic Illnesses: A Comparative Analysis of the Narratives of Hungarian Patients
Authors: Kovács Asztrik , Mezőfi Virág , Gyarmathy V. Anna , Rácz József
Published: January 2020

Background

In Hungary the psychological care provided during the rehabilitation of patients with chronic illnesses is insufficient. Patients with addiction, on the other hand, appear to make more use of psychological services. Narratives of patients recovering from addiction and patients with various chronic illnesses were examined in order to gain a better understanding of psychological phenomena during rehabilitation.

Methods

Semi-structured interviews were carried out. Narrative and thematic analysis was used in order to determine the structure and characteristics of patients' narratives.

Results

The narratives of patients recovering from addiction were found to be more structured and uniform; they identified with their illness and played an active role in their recovery. Patients with a chronic illness mainly recounted passive events and physical difficulties. Stigmatization was mentioned by both groups.

Implications for practice

The level of stigmatization experienced by patients with a chronic illness may be one of the reasons why they use healthcare services more frequently than patients with an addiction. The authors believe that teaching patients to provide good narratives about suffering from and recovering from chronic illnesses may aid them in the rehabilitation process. An adaptive mixture of different illnesses and addiction narratives might be beneficial in the recovery process of various patient groups.
Asociacionismo y Movilización Femenina (siglos XIX y XX) = Women’s Association and Mobilization (19th and 20th Centuries). Presentación: La agencia histórica de las mujeres en época contemporánea. Una introducción a diversas formas de asociacionismo y movilización femenina
Authors: Rodríguez López Sofía
Published: January 2020

--
Utopian Dreams in the New World and for the New Woman: the influence of Utopian Socialism in First Wave Feminism. The case of Marie Howland and Topolobambo’s Community = Sueños Utópicos en el Nuevo Mundo y para la Nueva Mujer: La Influencia del Socialismo Utópico en el Feminismo de la Primera Ola. El caso de Marie Howland y la Comunidad de Topolobampo
Authors: Iribarne Macarena
Published: January 2020

Resumen: El continente americano fue originalmente concebido como el lugar ideal para desarrollar proyectos utópicos. Este espíritu utópico renovó su impulso en el siglo XIX. El socialismo utópico y, en especial, el pensamiento de Charles Fourier inspiraron la creación de comunidades ideales en Estados Unidos y Latinoamérica. Marie Howland gracias a su novela Papa´s own girl, será la ideóloga y una de las creadoras y directoras del proyecto de ciudad ideal desarrollado durante el último cuarto del siglo diecinueve en Topolobampo, Sinaloa. Howland tratará de poner en práctica las ideas desarrolladas en su libro sobre el amor libre y la liberación de la mujer a través de un modelo comunitario de trabajo doméstico e independencia económica. Sus esfuerzos enfrentaron la resistencia de hombres que no estaban a la altura de la mujer nueva.Palabras claves: Nuevo Mundo, Comunidades Ideales, Socialismo Utópico, Amor libre, Independencia económica de la mujer, Marie Stevens Howland.Abstract: The Americas were originally conceived as the ideal place to develop utopian projects.. This utopian spirit renewed its energy in the 19th century. Utopian Socialism and, particularly, Charles Fourier's thought inspired the creation of ideal communities in the United States and Latin America. Marie Howland was the ideologue, and one of the creators and leaders of the ideal city project developed during the last quarter of the nineteenth century in Topolobampo, Sinaloa – following the publication of her novel Papa's own girl,. Howland tried to put into practice the ideas on free love and liberation of women through a community model of domestic work and economic independence that she developed in her book. Her endeavours faced the resistance of men who were not up to the new woman.Keywords: New World, Ideal Communities, Utopian Socialism, Free Love, Women Economic Independence, Marie Stevens Howland.
Entre el hogar y la calle. La movilización política de mujeres católicas durante el Sexenio Democrático = Between home and the street. The political mobilisation of Catholic women during the Sexenio
Authors: Mínguez Blasco Raúl
Published: January 2020

Resumen: El Sexenio Democrático (1868-1874) fue un periodo convulso de la historia contemporánea española en el que la posición estable que la Iglesia española había alcanzado tras el Concordato de 1851 quedó en entredicho. Como consecuencia del proceso de feminización religiosa iniciado en las décadas anteriores, el debate público sobre la religión tuvo un importante componente de género. A pesar de las críticas de revolucionarios y secularistas, algunas mujeres que se presentaron a sí mismas como esposas y madres católicas se opusieron públicamente a las medidas gubernamentales que fueron en contra de los intereses eclesiásticos. Este artículo pretende reflexionar en torno a la agencia o capacidad de acción de las mujeres católicas y analiza la manera en que el antiliberalismo concibió la relación entre la esfera pública y la privada.Palabras clave: Sexenio Democrático, género, religión, secularismo, antiliberalismo, agencia.Abstract: The Sexenio Democrático (1868-1874) was a troubled period of the modern history of Spain in which the stable position achieved by the Catholic Church after the Concordat of 1851 was widely questioned. Due to the feminisation of Catholicism during the previous decades, the public debate about religion had an important gendered component. Despite the criticisms of revolutionaries and secularists, some women who presented themselves as Catholic wives and mothers publicly opposed the Government measures against the Church’s interests. This paper reflects on the capacity of agency of Catholic women and analyses how anti-liberalism conceived the link between the public and the private realm.Keywords: Sexenio Democrático, gender, religion, secularism, anti-liberalism, agency.
“Luchadoras por la verdad y la justicia”. Asociacionismo femenino, derechos y educación en el Sexenio Democrático = “Fighters for truth and justice”. Women’s association formation, rights and education in the Democratic Sexennial
Authors: Sanfeliú Gimeno Luz
Published: January 2020

Resumen: Este artículo se propone analizar las primeras manifestaciones del asociacionismo femenino vinculado al republicanismo y al movimiento obrero durante el Sexenio Democrático. Un asociacionismo que reivindicaba básicamente la educación de las mujeres y su redención de la explotación laboral.Estas “luchadoras por la verdad y la justicia”, como las denominaba en algún caso la prensa republicana de la época, mediante sus escritos y acción colectiva, subiendo a las tribunas y tomando las calles con sus protestas, reformularon tímidamente las atribuciones de la feminidad doméstica y abrieron alguna brecha en la invariable división de esferas.Palabras clave: Educación de las mujeres, republicanismo, internacionalismo, igualdad, derechos, sociabilidad, acción colectiva.Abstract: This article sets out to analyse the earliest manifestations of women’s association formation linked to republicanism and the workers’ movement during the Democratic Sexennial. These association movements basically demanded women’s education and their redemption from employment exploitation.Through their writings and their collective action, by getting up onto podiums and taking the streets with their protests, these “fighters for truth and justice”, as some of them were called by the republican press of that time, timidly reformulated the attributes of household femininity and made some breaches in the unchanging division of spheres.Keywords: Women’s education, republicanism, internationalism, equality, rights. sociability, collective action.
La viande et les produits du porc : comment satisfaire des attentes qualitatives variées ?
Authors: LEBRET B. , FAURE J.
Published: January 2020

Le porc est la principale viande consommée en France et dans le monde, sous forme d’une multitude de produits frais ou transformés. La grande diversité des produits aux caractéristiques intrinsèques particulières, associée aux attentes qualitatives spécifiques des différents acteurs de la filière, rend très complexe la notion de qualité de la viande porcine. Celle-ci inclut différentes composantes dont l’importance varie selon les acteurs et les produits considérés : valeur commerciale des carcasses ou des pièces de découpe, aptitude à la transformation en produits cuits ou secs, caractéristiques nutritionnelles et sensorielles, impact des conditions d’élevage sur le bien-être des animaux et l’environnement. Le  développement d’outils de prédiction de la qualité de la viande et les démarches d’intégration des composantes qualitatives relatives aux produits et aux systèmes de production contribueront à mieux répondre aux attentes diverses des acteurs de la filière et à garantir la durabilité de la production.
Comment la structure et la composition du muscle déterminent la qualité des viandes ou chairs ?
Authors: LISTRAT A. , LEBRET B. , LOUVEAU I. , ASTRUC T. , BONNET M. , LEFAUCHEUR L. , BUGEON J.
Published: January 2020

Les muscles squelettiques sont composés de fibres musculaires, de tissus conjonctif et adipeux. Dans cet article, nous décrivons les caractéristiques de ces différents constituants musculaires et leurs relations avec les composantes technologiques et sensorielles de la qualité de la viande chez les principales espèces terrestres d’intérêt agronomique et les poissons. Ainsi, le type contractile et métabolique, la taille et le nombre des fibres musculaires, la teneur, la composition et la distribution du tissu conjonctif au sein du muscle, la teneur et la composition en lipides du tissu adipeux intramusculaire contribuent à déterminer l’aspect, la couleur, la tendreté, la jutosité et la flaveur des viandes ou chairs de poisson. Toutefois, la relative indépendance des caractéristiques biochimiques ou structurales des fibres musculaires, du tissu conjonctif et des lipides intramusculaires suggère qu’il est possible de moduler les propriétés de ces différents constituants de manière indépendante et complémentaire par des facteurs liés à l’animal ou à sa conduite d’élevage. Il apparaît donc possible de pouvoir concilier les impératifs quantitatifs et qualitatifs de la production de viande.
Nouvelles de la recherche : Les Journées des Sciences du Muscle et Technologies des Viandes (JSMTV) : un événement scientifique et technique au service des filières « viande »
Authors: HOCQUETTE J.F.
Published: January 2020

Cet article résume les principales conclusions des conférences présentées lors de la 15ème édition des JSMTV, le rendezvous des scientifiques et professionnels de la viande et des produits carnés.
Prendre en compte les interactions entre alpages et exploitations dans les systèmes agropastoraux : une revue bibliographique
Authors: NETTIER B. , DOBREMEZ L. , BRUNSCHWIG G.
Published: January 2020

Les alpages, ou estives, sont des espaces pastoraux que l’on retrouve dans l’ensemble des massifs montagneux européens. Ce sont des espaces très particuliers à différents titres : caractéristiques agronomiques des ressources (composition, saisonnalité…), valorisation agricole par le pâturage, statut de bien commun, importance des enjeux environnementaux et patrimoniaux, multiusage, etc. L’analyse de la façon dont s’articule la gestion des exploitations avec celle des alpages nécessite de ce fait un cadre d’analyse spécifique. Dans cet article nous réalisons une revue bibliographique afin i) d’identifier la diversité des thématiques ayant trait aux interactions entre alpages et exploitations, et ii) d’analyser la cohérence entre les thématiques étudiées et le type d’approche choisie (approche systémique ou non). Notre analyse montre que la question de l’articulation entre alpages et exploitations se pose le plus souvent en termes d’articulation entre ressources fourragères, pour atteindre des objectifs techniques et économiques, ou en lien avec l’enjeu de gestion à long-terme des végétations. Elle permet aussi de s’intéresser aux relations entre les différents acteurs concernés par les alpages. Les travaux étudiés ne prennent généralement en compte qu’une partie des spécificités des alpages et s’intéressent très rarement aux articulations entre les différentes exploitations utilisatrices d’un même alpage. Pour mieux prendre en compte l’ensemble des spécificités des alpages et la façon dont ils interagissent avec l’ensemble des exploitations utilisatrices, nous proposons le concept de système alpage-exploitations.
Adaptation du métabolisme énergétique du porc au cours de la croissance et production de viande porcine de qualité
Authors: FAURE J. , LEFAUCHEUR L. , LEBRET B.
Published: January 2020

Cet article de synthèse présente comment l’adaptation métabolique des porcs en croissance à différents facteurs de variation internes ou externes, notamment à l’échelle des voies métaboliques du tissu musculaire, influence les composantes de la qualité des viandes et l’efficacité de production. A l’échelle musculaire, les modalités de régulation de l’homéostase assurée par le complexe enzymatique « AMP-activated protein kinase » (AMPK) sont détaillées. L’activité de l’AMPK, senseur énergétique participant à la stimulation des voies glucidiques et glycolytiques ainsi qu’à la régulation du métabolisme oxydatif, peut être considérée comme un marqueur de l’adaptation musculaire in vivo et post-mortem. Cet article souligne ainsi que les relations entre les caractéristiques musculaires, la qualité de la viande et l’efficience de la production sont complexes et multifactorielles. L’efficacité métabolique et la qualité de la viande dépendent, au niveau de l’animal, du type du muscle, de l’évolution du métabolisme au cours de la croissance et des voies métaboliques musculaires sollicitées face à une perturbation énergétique.
La monotraite quotidienne appliquée en brebis laitières de race Lacaune : Synthèse de cinq années de recherche
Authors: HASSOUN P. , ALLAIN C. , MARNET P.G. , GONZALEZ-GARCIA E. , LARROQUE H. , VANBERGUE E. , DESSAUGE F. , DZIDIC A. , AUTRAN P. , PORTES D. , GUITARD J.P. , LAGRIFFOUL G. , TESNIÈRE A. , MORIN E. , DE BOISSIEU C. , MOULIN C.H. , LURETTE A. , BARILLET F.
Published: January 2020

Une série d’expérimentations a été conduite pour mesurer l’impact de la monotraite à l’échelle de la lactation de brebis laitières de race Lacaune. La production de lait et sa composition, la physiologie et la morphologie de la mamelle, l’ingestion et le métabolisme énergétique ont été mesurés tout au long de la période de traite, du sevrage au tarissement. L’impact de la monotraite a été modélisé à l'échelle de l'exploitation et du bassin de production. La perte de lait a été de 14 % chez les multipares comme les primipares. Selon la ration offerte, le taux butyreux a diminué ou a eu tendance à augmenter, alors que le taux protéique n’a pas été modifié ou a augmenté en lien avec une augmentation des protéines solubles. Les quantités ingérées n’étaient pas différentes entre brebis en traite biquotidienne et monotraite, ce qui a entraîné un bilan énergétique positif supérieur pour ces dernières. Cela s’est traduit par des taux d’acides gras non estérifiés rapidement plus bas et de leptine supérieurs. La mamelle a été perturbée dans les premiers jours de monotraite, mais a rapidement retrouvé son intégrité du fait d’une bonne plasticité sans aucune conséquence sur sa santé. Au niveau de l’exploitation, la monotraite entraîne une perte de revenu qui peut être compensée en tout ou partie par un passage en monotraite à un stade plus tardif ou un allongement de la période de traite. Des travaux complémentaires conduits à l’échelle de l’exploitation permettraient de mieux préciser les répercussions de cette pratique à ce niveau et à celui du bassin de production.
L’autonomie protéique : état des lieux et voies d’amélioration pour l’alimentation des volailles
Authors: RECOULES E. , BREVAULT N. , Le CADRE P. , PEYRONNET C. , BOUVAREL I. , LESSIRE M.
Published: January 2020

L’apport protéique dans les aliments pour volailles est principalement réalisé avec du tourteau de soja essentiellement importé d’Amérique du Sud. Cependant, cette dépendance protéique pose plusieurs problèmes d’ordre économique (concurrence et volatilité des prix), environnemental (transport, déforestation) et sociétal (soja OGM mal accepté par les consommateurs). Dans un objectif de développement durable, la dépendance protéique vis-à-vis du soja pose question. L’utilisation de matières premières locales riches en protéines (tourteaux de colza, tournesol, pois…) a été étudiée. Plusieurs voies permettant de réduire leur teneur en facteurs antinutritionnels (génétique, procédés technologiques) ou d’améliorer la disponibilité des nutriments (utilisation d’enzymes exogènes, traitements technologiques) pour augmenter leur incorporation dans les aliments volailles ont déjà été explorées. Cependant, d’autres voies existent et nécessitent des approfondissements. Au niveau agronomique, un enjeu important est de mettre au point des itinéraires techniques innovants impliquant de nouvelles variétés de soja adaptées aux différentes conditions pédoclimatiques françaises. Des progrès peuvent être escomptés en termes de process technologiques avec notamment un décorticage plus poussé du tournesol afin d’augmenter sa teneur en protéines. Des travaux sont initiés afin de mieux comprendre les mécanismes de digestion et de mieux appréhender le rôle de la sélection génétique pour aller vers une meilleure valorisation des matières premières par les animaux. Il semble nécessaire de poursuivre les recherches à travers des actions conjointes des acteurs de l’amont et l’aval de la filière afin de proposer des solutions permettant une meilleure utilisation des matières premières locales et de tendre vers des systèmes d’alimentation plus durables.
La gestion de la reproduction en élevages ovins et caprins, conventionnnels et biologiques : états des lieux, intérêt et acceptabilité de nouveaux outils dans six bassins de production en France
Authors: LURETTE Amandine , FRERET S. , CHANVALLON A. , EXPERTON C. , FRAPPAT B. , GATIEN J. , DARTOIS S. , MARTINEAU C. , LE DANVIC C. , RIBAUD D. , FATET A. , PELLICER-RUBIO M.
Published: January 2020

La maîtrise de la saisonnalité de la reproduction est un enjeu pour les filières ovines et caprines. Dans le contexte socio-économique actuel, l’essor de pratiques alternatives aux traitements hormonaux d’induction et de synchronisation des chaleurs et des ovulations est nécessaire en Agriculture Conventionnelle (AC) et de nouvelles perspectives d’évolution sont attendues en Agriculture Biologique (AB). À partir d’enquêtes réalisées auprès de 97 intervenants en élevage et 298 éleveurs ovins et caprins en AB et en AC, nous avons dressé un état des lieux des pratiques de gestion de la reproduction mises en œuvre dans les principaux bassins de production en France. Puis, nous avons évalué l’acceptabilité des acteurs vis-à-vis de deux outils innovants associés à la gestion de la reproduction : l’utilisation de phéromones impliquées dans l’effet mâle (comme alternative aux traitements hormonaux pour l’induction et la synchronisation des ovulations et des chaleurs) et la détection automatisée des chaleurs (pour optimiser la mise à la reproduction par IA ou pour la lutte en main). D’après les enquêtes, les pratiques de dessaisonnement de la reproduction impliquant les traitements lumineux, le recours à la mélatonine et les lactations longues sont quasi exclusivement mises en œuvre par les producteurs caprins. Les traitements hormonaux pour l’induction et la synchronisation des chaleurs et la mélatonine sont interdits par le cahier des charges en AB et donc exclusivement utilisés en AC. Au contraire, l’effet mâle est pratiqué dans l’ensemble des filières. La détection des chaleurs n’est mise en œuvre que par les éleveurs caprins et ovins laitiers. Enfin, le flushing est surtout pratiqué en filière ovine. L’utilisation potentielle des phéromones pour induire et synchroniser les chaleurs intéresse à la fois les intervenants et les éleveurs. En AB, cette technique soulève cependant des questions quant au respect du cahier des charges. L’accueil réservé aux détecteurs automatisés de chaleurs est plus mitigé. Si leur intérêt pour l’organisation du travail et la facilitation des IA a été exprimé par les éleveurs, ces derniers ont soulevé une inquiétude quant à l’inadéquation par rapport aux conduites d’élevage au pâturage a été soulevée. Si certains éleveurs sont prêts à acquérir les deux types de dispositifs, ils sont en attente des résultats concernant l’efficacité, le coût et la praticité des outils avant d’envisager de s’équiper.
The Preparation Process, Microstructure and Properties of Cellular TiC–high Mn Steel-bonded Carbide
Authors: Li Guoping , zhou Haojun , Yang Hao , Huang Mingchu , Peng Yingbiao , Luo Fenghua
Published: January 2020

TiC–high Mn steel-bonded carbide with a cellular structure was designed and fabricated by powder metallurgy techniques using coarse and fine TiC particles as the hard phase. This preparation process was carefully investigated and optimized. The microstructure of the TiC steel-bonded carbide was observed using a scanning electron microscope. Results showed that there are two types of microstructures in the TiC steel-bonded carbide: the coarse-grained TiC and fine-grained TiC. The transverse rupture strength and impact toughness of the alloy reach maximum values 2231 MPa and 12.87 J/cm2, respectively when the starting weight ratio of MP-A (containing coarse TiC particles) to MP-B (containing fine TiC particles) is 60:40. Hence, this study serves as a feasible example of how to prepare a high-strength and high-toughness TiC–high Mn steel-bonded carbide.
“Locked-Lateral” Calcaneal Fracture-Dislocation Treated with Primary Subtalar Fusion
Authors: Rider Carson M. , Olinger Catherine R. , Szatkowski Jan P. , Richardson David R.
Published: January 2020

Case report:

A 65-year-old man presented with pain in his left ankle. After a delay, he presented to the orthopaedic clinic where computed tomography scan revealed an intra-articular, locked-lateral calcaneal fracture with dislocation of the peroneal tendons.

Conclusions:

This combination of injuries can produce subtle signs, such as an atypical double-density sign and varus talar tilt, on plain radiographs; however, the consequences of delayed treatment can be catastrophic. Early recognition and treatment are essential to avoid chronic pain and limited function.
Soft Tissue Masses in Patients Who Underwent Cosmetic Fat Transfer Procedures for Gluteal Augmentation
Authors: Lugo-Pico Julian G. , Conway Sheila A. , Subhawong Ty , Pretell-Mazzini Juan
Published: January 2020

Cases:

Three patients were referred to our musculoskeletal oncology service after undergoing autologous fat grafting procedures. Two masses were suspected to be “soft tissue sarcomas,” and one was due to a mass of unknown origin. These findings have not been reported in the orthopedic literature and may generate potential referrals for orthopedic oncologists.

Conclusions:

Awareness of potential complications of procedures from other surgical specialties and their radiographic characteristics is of utmost importance. The clinical and radiographic findings that could assist in distinguishing a mass related to an autologous fat transfer procedure from a soft tissue sarcoma are described.
Conservative Management of Neglected Post-Traumatic Chronic Patellar Dislocation
Authors: Attia Ahmed Khalil , AlSaei Jassim , Mekhaimar Mohammed Maged
Published: January 2020

Case:

We present a case of a 44-year-old gentleman with a left post-traumatic chronic patellar dislocation that has been neglected and remained irreducible for 20 years. Our patient has maintained his full knee range of motion and has minimal symptoms and hence was treated nonoperatively. We also present a review of the rather scarce literature of similar cases and the decision-making process performed in our case to decide for nonoperative management.

Conclusion:

Early surgical management of this condition may not be warranted if the patient is able to perform high-demand physical activities. However, a later surgery may be indicated when/if his symptoms and/or function deteriorates.
Contralateral Limb Effect on Gait Asymmetry and Ipsilateral Pain in a Patient with Knee Osteoarthritis
Authors: Iijima Hirotaka , Inoue Mami , Suzuki Yusuke , Shimoura Kanako , Aoyama Tomoki , Madoba Katsuyuki , Takahashi Masaki
Published: January 2020

Case:

A 77-year-old woman with knee osteoarthritis (OA) complained of right (ipsilateral) knee pain for more than 5 years with gait asymmetry. The OA and quadriceps muscle weakness were more severe in the left (contralateral) knee, but she had no pain. Bracing of the left knee led to decreased gait asymmetry, as determined with an inertial measurement unit, and reduced pain in the right knee.

Conclusion:

This case highlights the contralateral knee effect on ipsilateral chronic knee pain, possibly through gait asymmetry. These findings provide a mechanistic insight into knee OA-related pain in patients with gait asymmetry and suggest a new rehabilitative approach.
O apagamento das consoantes róticas finais: um estudo comparativo entre o português arcaico e o Português Brasileiro
Authors: Barreto Débora Aparecida dos Reis Justo , Massini-Cagliari Gladis
Published: January 2020

Este artigo estuda o processo de apagamento da consoante rótica final no português brasileiro de hoje (PB) e no português arcaico (PA), estabelecendo um contraste entre os dois períodos da língua, levando em conta tanto os verbos como os não-verbos presentes nas 27 primeiras Cantigas de Santa Maria. O objetivo deste estudo consistiuem verificar se, na época trovadoresca, os processos de apagamento da consoante final, que acontecem com muita frequência no PB atual, já operavam. Buscou-se estabelecer também se o fato da rótica final ter caráter morfêmico poderia interferir em seu apagamento. Os resultados alcançados indicam que, ao contrário do que ocorre hoje em PB, o -r final não sofria apagamento em PA, século XIII, uma vez que tal processo ainda não se aplicava. Os versos das cantigas analisadas atestam tal fato, pois a consoante rótica final era largamente utilizada como um recurso estilístico naquela época, participando ativamente na composição das rimas.
Palavra do editor
Authors: Schwartzmann Matheus Nogueira
Published: January 2020

.
Olhares de estranhamento de Clarice Lispector em língua inglesa: análise da obra "A Legião Estrangeira" com base em um corpus focado no conto “Os desastres de Sofia”
Authors: Serpa Talita , Rocha Celso Fernando
Published: January 2020

Os objetivos deste trabalho são, por meio de um levantamento de palavras de maior frequência e chavicidade, pautado no instrumental da Linguística de Corpus, direcionar possíveis interpretações literárias sobre o estranhamento embasadas no conjunto léxico geral da obra A Legião Estrangeira, de Clarice Lispector; bem como verificar possíveis aproximações e distanciamentos desse vocabulário na tradução para a língua inglesa realizada por Pontiero. Além disso, propomos uma leitura contrastiva do conto “Os desastres de Sofia”, a fim de ilustrar como texto fonte (TF) e texto meta (TM) representam a jornada de Sofia, carregada de enjeitamentos, rumo ao autoconhecimento. Assim notamos que as palavras mais frequentes revelam-se dentro do campo semântico do “olhar”, da “visão”, de forma que Lispector constrói a simbologia de sua escrita, oferecendo ao leitor a “perspectiva” das personagens, ao passo que Pontiero parece voltar-se à manutenção dos usos das palavras de maneira menos metafórica e mais objetiva. Sendo assim, consideramos haver a recomposição do estranho no contexto do TM com base na forma como Pontiero reorganiza os dados linguísticos referentes ao conceito de olhar presente em Lispector.
A dynamic perspective on L2 pronunciation development: bridging research and communicative teaching practice
Authors: Lima Jr Ronaldo Mangueira , Alves Ubiratã Kickhöfel
Published: January 2020

The main goal of this paper is to raise language teachers’ awareness of the need to incorporate research-based pronunciation teaching into their communicative language classes in an ongoing and integrated manner. To do so, we begin by characterizing language and its learning process as dynamic systems, which develop over time through the constant interaction of their agents. Then we review current studies on L2 sound production and perception as well as on the explicit teaching of L2 pronunciation under a dynamic perspective in the Brazilian scenario. Finally, we suggest a few general directions and guiding principles for pronunciation teaching, showing that it is possible to include pronunciation instruction in communicative language teaching.
Memória e metaficção em "A resistência", de Julián Fuks
Authors: Miranda Graciely Andrade , Abriata Vera Lucia Rodella
Published: January 2020

Este artigo analisa o romance A resistência, de Julián Fuks (2015), com base no instrumental teórico da semiótica francesa. No texto, observam-se duas narrativas imbricadas: o relato das memórias do narrador sobre a vida pretérita familiar, marcada pela adoção de uma criança durante a ditadura militar argentina, e o relato sobre a elaboração do romance. Nosso objetivo é apreender o modo como o narrador protagonista constrói suas memórias e as estratégias que utiliza para construir a obra literária, de caráter metaficcional. Utilizamos especialmente o conceito de acontecimento, desenvolvido por Claude Zilberberg (2011), de memória do acontecido e memória-acontecimento, estabelecidos por Mariana Luz Pessoa de Barros (2015), com a finalidade de desvelar a forma de elaboração dos sentidos do romance.