bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
TP53 Alterations Are Associated With Poor Response to Lenvatinib in Patients With Advanced Thyroid Cancer
Authors: Cirello Valentina , Colombo Carla , Tosi Delfina , Manzo Alessandro , Borghi Maria Orietta , Gianelli Umberto , Gazzano Giacomo , Ferrero Stefano , Dionigi Gianlorenzo , Persani Luca , Fugazzola Laura
Published: February 2025

Context

No data are available about the possible association of TP53 mutations and the response to multikinase inhibitors (MKIs) in thyroid cancer (TC).

Objective

We evaluated the effect of TP53 mutations on the response to lenvatinib (LEN) in advanced TCs and in vitro models.

Methods

We investigated the molecular profile, including TP53 mutations, of 30 tumor tissues from patients treated with LEN, and tested p53 status by immunohistochemistry. These data were compared with clinical-pathological features, and tumor response to LEN. The response to LEN was also evaluated in TP53-defective and TP53-proficient TC cell lines.

Results

TP53 mutations significantly correlated with a poor response to LEN (P = .005). TP53-mutated patients had a shorter progression-free survival (PFS) (P < .0001) and overall survival (OS) rates (P = .0007). Accordingly, patients harboring altered nuclear p53 protein expression had shorter PFS and OS (P = .0001 and P = .0056, respectively). These data were confirmed in a validation cohort. In accordance with clinical data, TC cell lines with p53 alterations had low or null sensitivity, while those with TP53 wild-type showed different degrees of sensitivity, primarily due to the increased number of tumor cells in G1 phase, consistent with the cytostatic effect of LEN.

Conclusion

We show for the first time in advanced TC that the presence of TP53 alterations is a predictor of poor response to LEN treatment and is associated with worse PFS and OS rates. The evaluation of TP53 mutations/p53 expression might be included in the patient/tumor characterization to be performed before starting an MKI treatment.
Prognostic Value of Nevus-Associated Melanoma in Patients with Melanoma
Authors: Riaz Nazia , Huibers Anne , Leong Stanley P. , Kashani-Sabet Mohammed , White Richard L. , Vetto John T. , Schneebaum Schlomo , O’Donoghue Cristina , Howard Harrison , Avisar Eli , Namm Jukes P. , Kosiorek Heidi , Pockaj Barbara , Faries Mark , Karakousis Giorgos , Zager Jonathan S. , Olofsson Bagge Roger
Published: February 2025

Background

Although most melanomas develop de novo, about 30% are nevus-associated melanomas, where the prognostic value is unclear. Our study aimed to determine whether nevus-associated melanoma is associated with sentinel lymph node (SLN) status and prognosis in patients with melanoma.

Methods

The Sentinel Lymph Node Working Group database, which includes comprehensive clinicopathological and outcome data, was utilized to investigate the association of nevus-associated melanoma with SLN status as well as relapse-free (RFS), melanoma-specific (MSS), and overall survival (OS) using multivariable logistic regression and Cox regression modeling.

Results

A total of 3447 adult patients with a median follow-up of 2.6 years (interquartile range 0.9–6.9) were evaluable. Compared with de novo melanomas, nevus-associated melanomas showed a significant correlation with younger age as well as favorable histological features. The presence of a nevus-associated melanoma was not identified as an independent factor for SLN status (odds ratio 1.06, 95% confidence interval [CI] 0.80–1.41; p = 0.68). Compared with de novo melanomas, nevus-associated melanomas provided independent prognostic information for a favorable RFS (hazard ratio [HR] 0.67, 95% CI 0.53–0.84; p < 0.001), MSS (HR 0.54, 95% CI 0.34–0.85; p = 0.008), and OS (HR 0.42, 95% CI 0.30–0.57; p < 0.001).

Conclusion

Melanomas associated with pre-existing nevi appear to be an independent favorable prognostic factor for recurrence and survival and may potentially be used as a clinical parameter for identifying patients with lower risk of recurrence.
Do Anabolic Androgenic Steroids Really Cause Harm? A Comprehensive Examination of Adverse Effects
Authors: Siudziński Paweł , Łyko Mateusz , Skoczylas Alicja , Kurasz Jakub , Maj Wojciech , Tomaszewska Wiktoria , Podlasiewicz Wiktoria , Pala Katarzyna , Dudziak Piotr , Nowak Anna , Golińska Maria
Published: February 2025

Anabolic steroids, synthetic derivatives of testosterone, are frequently employed in clinical settings to address hormonal deficiencies and, controversially, in athletic contexts to augment physical performance. These compounds exert their physiological effects by activating androgen receptors, thereby stimulating protein synthesis, promoting muscle hypertrophy, and accelerating tissue regeneration. These processes are mediated through the modulation of insulin-like growth factor-1 (IGF-1) and the inhibition of glucocorticoid-induced catabolism. However, the unsupervised and excessive use of anabolic steroids, often motivated by the pursuit of rapid aesthetic or performance enhancement, is associated with a myriad of adverse health outcomes. Such complications encompass damage to the reproductive system, renal dysfunction, hepatotoxicity, cardiovascular pathology, and neuropsychiatric disturbances. Given their substantial potential for misuse, anabolic steroids are stringently regulated, necessitating that healthcare professionals remain astutely aware of their adverse effects to ensure timely recognition and intervention.
The Role of Controlled Breathing in Pain Management
Authors: Wydro Maria , Grotowska Magdalena , Łukasiewicz Martyna , Strawińska Aleksandra
Published: February 2025

Breathing is a fundamental physiological process essential for cellular respiration and energy production. Beyond its physiological necessity, controlled breathing techniques such as yogic breathing etc. pranayama, have been practiced for centuries due to their perceived spiritual and health benefits, including stress reduction and pain management. Recent studies have explored the physiological effects of deep slow breathing (DSB), particularly its impact on the autonomic nervous system (ANS) and pain perception. Evidence suggests that breathing at a low frequency, such as 6 h per minute (bpm), enhances heart rate variability (HRV), promotes parasympathetic activity, and reduces stress and pain levels.This review examines the mechanisms underlying these effects, highlighting the role of the vagus nerve in regulating relaxation and reducing inflammation. Empirical studies demonstrate that DSB positively influences chronic pain conditions, including menstrual pain and visceral pain,  by modulating pain perception and emotional regulation. Additionally, the combination of DSB and vagus nerve stimulation (VNS) has shown promise in managing chronic pain and improving musculoskeletal pain thresholds. Despite promising findings in menstrual pain, visceral pain, and chronic conditions, further research is needed to elucidate the mechanisms and optimize breathing techniques for pain relief. However, while DSB and VNS have demonstrated potential in reducing pain and anxiety, current research is limited in scope and methodology. Further investigations are needed to establish their long-term benefits and optimize their use in pain management strategies. This review underscores the need for a deeper understanding of the connection between controlled breathing, vagal tone, and pain relief to support their clinical application.
Estudio de las condiciones del proceso de extracción de aceite de Aguacate (Persea Americana) con fines alimenticios en Ecuador.
Authors: Neira Mosquera Juan Alejandro , COELLO CULLUZPUMA Alberto , SÁNCHEZ LLAGUNO Sungey Naynee , PLUA MONTIEL Jhoan Alfredo , VITERI GARCÍA Iván Patricio
Published: February 2025

Introducción: el análisis del aceite de aguacate considerando las condiciones del proceso de extracción es una ardua tarea, se ha considerado ciertos factores que ayudan a conservar las características del aceite obtenido.
Objetivo: comprobar si existe diferencia significativa entre las variables estudiadas: pH, Acidez, Humedad y Densidad, adicional mediante el factor que mayor cantidad de aceite presente, se aplica un análisis de perfil de ácidos grasos.
Métodos: se recolecto muestras de 3 variedades de aguacate, se extrajo la pulpa, se sometió a diferentes condiciones de extracción y se obtuvo aceite, las 18 muestras se analizaron y los resultados fueron evaluados estadísticamente.
Resultados: aplicando un diseño AxB se comprobó que los resultados obtenidos muestran diferencia significativa en cada variable, en el caso de los datos obtenidos del perfil de ácidos grasos, estos se compararon con otras investigaciones.
Conclusiones: la variedad Hass conjunto a las condiciones de proceso adecuadas obtuvo las mejores características físico-químicas, al igual que presentó mayor rendimiento de extracción, efectuando al análisis de perfil de ácidos grasos donde obtuvo un rendimiento similar al de los estudios y normas comparativas.
Adherencia a la dieta mediterránea y rendimiento académico en escolares de 1º y 2º de educación secundaria obligatoria.
Authors: PELÁEZ BARRIOS Eva María , VERNETTA Mercedes
Published: February 2025

Objetivo: Conocer la relación entre  la adherencia a la dieta mediterránea (DM) y el rendimiento académico (RA).
Método: 129  adolescentes escolares (56 chicas y 73 chicos) con edades comprendidas entre los 12 y 14 años. Se analizó la adherencia a la DM mediante el Índice Kidmed y el RA calculándose la nota media global de las asignaturas del curso. Se tomaron medidas antropométricas, calculándose con el peso y la altura el Índice de Masa Corporal (IMC) y con el perímetro de cintura (PC) y la altura, la razón cintura estatura (RCE).
Resultados: indicaron que sólo el 24% de los adolescentes obtuvieron óptima adherencia a la DM,  el RA fue mayor en las chicas que en los chicos con un promedio ligeramente superior en todas las materias a excepción de educación física y matemáticas. El 61.2% de los adolescentes presentaron normopeso y una RCE adecuada a su edad.
 Conclusión: un número elevado de escolares tienen que mejorar su patrón alimentario, el RA global fue mejor en las chicas pero sin diferencias con los chicos, no existiendo relación entre la adherencia a la DM y el RA.
Influencia de la ingesta de ácidos grasos omega-3, en la evolución de la inflamación presente en la artritis reumatoide.
Authors: VIÑAS DIZ Susana , LOPEZ ARMADA Mª José
Published: February 2025

Introducción: Debido a un mayor conocimiento de los mecanismos implicados en los procesos inflamatorios, en el ámbito de la artritis reumatoide (AR) hay un gran interés por conocer si el estilo de vida (dieta, y/o ejercicio físico) influye en el desarrollo de la enfermedad. Hay indicios de que la nutrición juega un papel importante en la resolución del proceso inflamatorio en dicha patología.
Objetivos:
-Describir los efectos de los ácidos grasos omega-3 sobre la sintomatología de los pacientes con AR. Analizaremos si es posible influir sobre la inflamación, sólo suplementando con omega-3, o es necesario llevar a cabo otras acciones dietéticas.
-Identificar cuáles son las variables de estudio más estudiadas/registradas cuando se  suplementa con omega-3.
-Identificar cuáles son las dosis de omega-3 más utilizadas, así como de dónde proceden los ácidos grasos que se  suplementan.
Material y métodos: Se ha realizado una búsqueda bibliográfica en Cochrane Library, Pubmed, Scopus, Web of Science (Wos), CINAHL, y SPORTDiscus, en diciembre-enero de 2021. Términos de búsqueda: “arthritis rheumatoid o rheumatoid arthritis” y “fatty acids omega 3 o omega 3 fatty acids”. Se ha restringido la búsqueda a meta-análisis, revisión sistemática, revisiones, ensayo clínico, ensayo clínico controlado y/o aleatorizado. Estudios publicados en los últimos 5 años (2015-2020) realizados en humanos, y publicados en inglés o español.
Resultados: Fueron obtenidas inicialmente 240 resultados. Se eliminaron 70 artículos duplicados, y 120 artículos por no cumplir con los criterios de inclusión. Fueron leídos 50 artículos a texto completo, de los cuales fueron seleccionados 30 artículos.
Discusión/conclusiones: En la AR, el omega-3 suplementado  han demostrado tener efectos beneficiosos sobre parámetros clínicos de la enfermedad: disminución del número de articulaciones dolorosas y tumefactas, mejoras en la rigidez matinal, fuerza de prensión,  evaluación global de la enfermedad valorada por el médico, y reducción del uso de AINEs y otros fármacos.
Brief intervention on the consumption of fruits and vegetables and physical activity in university students.
Authors: González Correa Clara Helena , González Correa Aida Maria , Muñoz Pérez Diana Maria , Dussan Luberth Carmen
Published: February 2025

Introduction: The World Health Organization (WHO) has estimated that up to 2.7 million lives could be saved annually if enough fruits and vegetables were consumed. Regular physical activity has been shown to reduce the risk of various diseases and help with energy balance and weight control. For university students it is complex to follow healthy guidelines such as the consumption of fruits and vegetables and the realization of physical activity due to the lack of time to cook and academic commitments. Objective: To determine the nutritional status and physical activity of university students before and after an educational intervention with WHO recommendations. Materials and methods: A prospective longitudinal study in which 70 university students were evaluated. The intervention consisted of an individualized educational talk. The nutritional status was evaluated by means of a survey on the consumption of fruits and vegetables and anthropometric measurements and physical condition by recording the time of habitual physical activity per week and the Harvard step test. The data were analyzed using the statistical software XLSTAT version 2014.3.07. Results and discussion: The intervention had a positive effect on healthy lifestyle habits, increasing the percentage of compliance with the physical activity recommendations, 16% in men and 9% in women. In addition, the intake of fruits and vegetables increased by 14% and 12%, respectively. Conclusions: These improvements provide a basis for designing and implementing strategies that increase the percentage of adherence to healthy lifestyle habits through low-cost and easy-to-adopt interventions.
Efecto hipoglucemiante de un alimento funcional a base de lenteja y aceite de capulín, sobre un modelo experimental murino con diabetes mellitus tipo 2.
Authors: CHÁVEZ LARIOS Iridia , SOTO QUINTANA Odeth Marcelina , ORTIZ ALVARADO Rafael
Published: February 2025

Introducción: Los alimentos funcionales han demostrado científicamente poseer efectos benéficos a la salud, por lo cual se realiza dicha investigación para identificar la efectividad protectora de la lenteja en conjunto con el aceite de capulín, debido a sus beneficios fisiológicos para la salud, relacionados con la prevención de varias enfermedades crónicas como la diabetes mellitus.
 
Objetivo: Identificar el efecto hipoglucemiante que posee un alimento funcional formulado a base de harina de lenteja con aceite de capulín, para controlar la diabetes mellitus tipo 2, en un modelo experimental murino.
 
Materiales y métodos: Se realizaron 3 formulaciones de alimentos funcionales a base de harina de lenteja y una dieta control, las cuales fueron administradas durante 14 días a 4 grupos de ratones que se les indujo diabetes mellitus tipo 2 previamente y análisis de química sanguínea.
 
Resultados: Resulto un control de peso en los ratones que ingirieron la dieta A de una media de 0.18 g. En la glucosa los grupos presentan elevados sus valores, para colesterol la dieta A (129.12 mg/dl) y C (159.37 mg/dl) mantiene una media dentro de lo normal. Los triglicéridos se encuentran bajos en dieta A (19.25 mg/dl), sin embargo, en el caso de ácido úrico la dieta A (5.4 mg/dl) presenta resultados adecuados, la dieta 0 (7.88 mg/dl) en urea se encuentra con parámetros bajos y en creatinina la dieta C (0.61 mg/dl) presenta resultados clínicos normales.
 
Conclusiones: La formulación del alimento funcional con harina de lenteja y aceite de capulín nos muestran resultados favorables, tanto en el mantenimiento del peso, como en el control del ácido úrico. La dieta C elaborada con harina de lenteja, favorece el control colesterol, triglicéridos, urea, creatinina, es necesario realizar estudios con un mayor tiempo de ingesta de la dieta a los 14 días para poder tener resultados más concretos.
Evaluación del estado nutricional y calidad de la dieta en dos comunidades rurales, Puebla, México.
Authors: Meneses Alvarez Maria Eugenia , González-Ibáñez Laura , Solorio-Sánchez Jesulín , González-Bonilla Adrián , Martínez-Carrera Daniel , Macías-López Antonio , Torre-Villalvazo Iván
Published: February 2025

Introducción: Actualmente la población en México atraviesa por problemas de salud y nutrición a consecuencia de la transición en la alimentación. La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT 2018) reportó una prevalencia de 75.2% combinada de sobrepeso y obesidad, así como altas prevalencias de enfermedades asociadas, sin embargo, no existen reportes de comunidades rurales específicas, así como de un análisis sobre la calidad de la dieta e ingesta de micro y macronutrimentos.Objetivos: Realizar un diagnóstico del estado de nutrición, calidad de la dieta y perfil de consumo de hongos en habitantes de las comunidades rurales Santiago Coltzingo y San Miguel Tianguistenco, Puebla, México.Métodos: Se realizaron mediciones antropométricas, así como parámetros bioquímicos y presión arterial. Por medio de la historia clínico-nutriológica y recordatorio de 24 horas, se evaluó la ingesta energética de macronutrimentos y micronutrimentos. Resultados: Se evaluaron 72 personas con edad de 46.58±14.73 años. En base al IMC, el 90.3% de los voluntarios presentaron sobrepeso y obesidad. En hombres y mujeres, la media de índice cintura-cadera (0.96, 0.92) y circunferencia cintura (99.3 cm, 97.8 cm) muestran alto riesgo cardiovascular respectivamente. La hipertrigliceridemia (72.2%) fue la más frecuente en ambos sexos, seguido de la hiperglucemia (58.3%) y la hipercolesterolemia (38.9%). El 15.3% presentó hipertensión. Existe un exceso en el consumo de energía, grasas y colesterol, así como baja ingesta de fibra, vitaminas B6, B9, calcio, potasio, selenio y zinc. Hay un bajo consumo de alimentos recomendables y un alto consumo de alimentos no recomendables. El consumo de hongos es bajo.Conclusiones: Existe una alta prevalencia de sobrepeso, obesidad y riesgo cardiovascular en las comunidades rurales de Santiago Coltzingo y San Miguel Tianguistenco, no existe una adecuada calidad de la dieta. Las estrategias para mejorar la nutrición en zonas rurales en México son prioritarias.
Terminology and classification of miracle slimming diets: A narrative review and new proposals
Authors: Soriano Jose Miguel , Zarzo Inmaculada , Morales-Suarez-Varela María , Catalá-Gregori Ana I. , Merino-Torres J. Francisco
Published: February 2025

Introduction: In the last years, confusing or misleading use of the term called miracle or magic diets, using to weight loss treatment, has increased, along with several classification of them.
Objectives: The purpose of this narrative review is to discuss miracle slimming diets and proposal new term and new classification for these diets.
Methods: A narrative review up to September 2021 was carried out in the PubMed, Google Scholar, and Web of Knowledge. Furthermore, this strategy was complemented with a comprehensive search of the ‘grey’ literature [7] based in four different searching strategies: i) grey literature databases, ii) customized Google search engines, iii) targeted websites, and iv) consultation with contact experts.
Results: Our proposal is to use the new concept called hazardous slimming diets defined as diets that propose rapid weight loss (> 1 kg/week), to be performed effortlessly, without the super-vision of a medical/nutritional professional, excessive energy restrictions and/or exclusion from the di-et of food or nutrients for the body. Furthermore, the development of a new algorithm reflected as is possible to classify the diet as non-effective, hazardous and effective diet.
Conclusions: Our review could help to classify and develop a new terminology about the miracle slimming diets focusing in the knowledge to guarantee the quality in the treatments for weight loss.
Factores que afectan a la meta calórica en pacientes de cuidados intensivos con insuficiencia o falla intestinal.
Authors: TREJOS GALLEGO Diana , MONTOYA QUINTERO Alan , GONZÁLEZ CORREA Cara Helena , NARVÁEZ SOLARTE William
Published: February 2025

Introducción: La insuficiencia y falla intestinal hacen parte de la disfunción gastrointestinal y ocurren en cerca del 60% de los pacientes hospitalizados en cuidado intensivo, lo cual afecta el cumplimiento de las metas nutricionales. Objetivo: Establecer los factores que afectan el cumplimiento de la meta calórica del soporte nutricional en pacientes de cuidado intensivo con insuficiencia o falla intestinal. Métodos: Se consultó en las bases de datos de MEDLINE, SCOPUS y COCHRANE, desde enero del 2015 hasta septiembre del 2020, sobre meta calórica e insuficiencia y falla intestinal en pacientes críticos.  Dos investigadores realizaron la búsqueda, aplicaron los criterios de selección, extrajeron los datos, y evaluaron la calidad metodológica de los estudios. Se hizo una matriz de comparación para los artículos encontrados y se evaluó su validez. Resultados: Los artículos evaluados fueron heterogeneos e incluyeron pacientes críticos con diferentes trastornos gastrointestinales. Los determinantes identificados como factores que afectan la meta calórica fueron: intolerancia gástrica, nutrición postpilórica, uso de opioides, uso de proquinéticos, diarrea y equipo multidisciplinario. Conclusiones: Esta revisión, resalta la ausencia de parámetros validados para calificar la insuficiencia o falla intestinal en pacientes con enfermedades críticas. Los seis aspectos identificados que afectan el cumplimiento de la meta calórica se deben evaluar prospectivamente en esta población.
Periodontitis, sobrepeso y obesidad: revisión narrativa
Authors: CHACON ARBOLEDA Paula Tatiana , MORALES VELÁSQUEZ Jorge Ándres , ECHEVERRY CAÑAS Clara Eugenia , TORRES HENAO María Camila , OLIVARES DUQUE Manuela
Published: February 2025

Introducción: La obesidad y la periodontitis se encuentran entre las enfermedades no transmisibles más comunes, y los estudios epidemiológicos informan la influencia de la obesidad en la aparición y progresión de la periodontitis. 
Objetivo: Revisar la evidencia científica publicada acerca de la asociación entre sobrepeso/obesidad y la enfermedad periodontal en la población adulta.
Materiales y métodos: Se realizó una revisión de literatura relevante en idioma inglés en las bases EBSCO, Science Direct, PubMed y Medline. El período de búsqueda incluyó los últimos diez años.  Los artículos se seleccionaron según el criterio de inclusión que consideraba revisiones sistemáticas sobre relación sobrepeso/obesidad y la enfermedad periodontal y/o periodontitis, con el fin de buscar relación entre ellas; posteriormente la revisión narrativa explica biológica y fisiológicamente esta relación.
Resultados: Múltiples revisiones sistemáticas han informado una relación significativa entre la obesidad y la enfermedad periodontal en diversas poblaciones. Algunos autores han identificado que en estados de obesidad se producen cambios en la respuesta inmune proinflamatoria, tolerancia alterada a la glucosa, alteraciones en los perfiles lipídicos, alteraciones en la inmunidad del hospedero y en las funciones microvasculares, aumento de la activación de macrófagos, secreción de sustancias proinflamatorias de tejido adiposo que incluye TNF-α, IL-6 y proteína C reactiva.
Discusión: La evidencia científica acerca de la asociación entre sobrepeso/obesidad y enfermedad periodontal es variable, pero tiene mayor tendencia hacia la correlación positiva, aunque algunos resultados son de carácter noconcluyente.
Conclusión: Existe relación positiva entre la condición de sobrepeso/obesidad y la enfermedad periodontal que transitaría entre varias condiciones sistémicas asociadas. Se recomienda determinar la magnitud de la contribución relativa de la obesidad sobre  la aparición de la  enfermedad periodontal.
PALABRAS CLAVE: obesidad, sobrepeso, periodontitis.
Características sociodemográficas y consumo de alimentos ultra procesados en vegetarianos y no-vegetarianos: Un estudio transversal en la población peruana
Authors: Ancka-Iglesias Claudia V. , Flores-Albino Yesenia A. , Calizaya-Milla Yaquelin E. , Saintila Jacksaint
Published: February 2025

Introducción: El consumo constante de alimentos ultraprocesados representa una amenaza para la salud, incluso para aquellos que practican el régimen vegetariano. El objetivo de este estudio fue describir las características sociodemográficas e ingesta de alimentos ultraprocesados en vegetarianos y no-vegetarianos. Métodos: Se aplicó una encuesta transversal en línea. Se consideraron 460 participantes, 87 vegetarianos y 373 no-vegetarianos. El reclutamiento se llevó a cabo durante los meses de julio y septiembre de 2020, considerando participantes de 18 a 59 años, residentes de las tres regiones del Perú. Se utilizó las pruebas chi-cuadrado y t student. Se consideró un nivel de significancia de 0,05. Se analizaron los datos mediante el software estadístico IBM SPSS versión 27. Resultados: Los vegetarianos tendían a ser mujeres (60,9%), jóvenes de 18 a 25 años (71,3%), residentes de la zona costera del Perú (83,9%), universitarios (85,1%) y con un ingreso familiar mensual que oscila entre S/ 3,970 a S/12,660 (49,2%). En general, los vegetarianos demostraron significadamente un menor consumo de piqueos, galletas, bebidas azucaradas y gaseosas y dulces en comparación a los no-vegetarianos (p <0,001). Finalmente, se observó que, en comparación con los no-vegetarianos, los vegetarianos informaron haber consumo nunca alimentos ultraprocesados, aunque el consumo de chifles fue significativamente mayor en los vegetarianos que en los no-vegetarianos. Conclusión: Incluso los vegetarianos pueden tener un patrón dietético no saludable caracterizado por el consumo de alimentos ultra procesados. Existen la necesidad de implementar estrategias de intervenciones para mejorar los estilos de vida de la población de estudio.
Factores asociados al riesgo nutricional en adultos mayores autónomos de la ciudad de Arequipa, Perú.
Authors: CÁRDENAS-QUINTANA Haydeé , MACHACA-HILASACA Massiell , ROLDÁN-ARBIETO Luis , MUÑOZ DEL CARPIO TOIA Águeda , FIGUEROA DEL CARPIO Vanessa
Published: February 2025

Objetivo:  Determinar la frecuencia de desnutrición o riesgo de desnutrición y los factores asociados, en adultos mayores autónomos no institucionalizados que viven en la Ciudad de Arequipa, Perú.
Métodos:  Estudio transversal en muestra de 214 adultos mayores. Para valorar el estado nutricional se utilizó el Mini Nutritional Assessment (MNA), la evaluación funcional por la escala de Lawton y Brody, el cuestionario Pfeiffer para medición del estado mental, síntomas depresivos a través de la escala de Yesavage y riesgo sociofamiliar con el Test de Gijón. Para la asociación entre los factores de riesgo con el MNA, se calculó el Odds Ratio crudo (OR) y Odds Ratio ajustado (ORa), este último a través de un modelo de regresión logística binario, con intervalos de confianza del 95% (IC95%).
Resultados: Del total de sujetos estudiados, el 88,3% son mujeres y el 11,7% hombres. El 51% presentó riesgo de desnutrición y 2% desnutrición. Los factores de riesgo asociados a la desnutrición o riesgo nutricional fueron: edad (OR=3,2; IC95% [1,6-6,2]), patologías previas (OR=3,9;IC95% [1,7-8,8]), dependencia funcional (OR=3,8; IC95%[2,0-7,4]) y estar en riesgo social (OR=3,1; IC95% [1,8-5,5]).  Los OR ajustados identificaron los mismos factores de riesgo con excepción de la dependencia funcional (ORa= 1,7; IC95% [0,6-4,5]).
Conclusiones: Estos hallazgos mostraron un alto porcentaje de adultos mayores con riesgo nutricional o desnutrición asociados a la edad, patologías previas, dependencia funcional y riesgo social.
Association of Omega 3 and Omega 6 and Child Development: A Systematic Review
Authors: Diana Fivi Melva , Fitria Najmiatul
Published: February 2025

Introduction: Omega-3 and omega-6 long chain polyunsaturated fatty acids (LCPUFA) are the major components of structural central nervous system. This study aimed to summarize the relationship between omega-3 and/ or omega-6 LCPUFA on children development.
Method: Three large databases including Science Direct, Pubmed, and Cochrane were used to identify articles reporting the relationship of omega-3 and/or omega-6 and children development published between 2000 and 2021. The study was included if it was performed among under twelve children and provided the data of omega-3 and/ or omega-6 and cognitive development. This systematic review included both observational and experimental study. The publication bias was check using STROBE checklist.
Results: The result showed that 4 articles were included consisted of 3 observational studies and 1 experimental study. Two observational studies reported a significant association between omega-3 and/ or omega-6 and children development. However, the experimental study did not confirm these findings. Publications bias was observed in methodology, where the findings showed a weakness in generalizability.
Conclusion: This study concludes that omega-3 and omega-6 might play significant role in children development, but further study is needed to be done.
Evaluación de parámetros antropométricos y dietéticos de niños internados en un hospital público.
Authors: GONZÁLEZ GARCÍA Walter Adalberto , YAGUACHI ALARCÓN Ruth Adriana , BURGOS GARCÍA Emily Gabriela , PRADO MATAMOROS Andrea Michelle
Published: February 2025

Introducción: La correcta alimentación durante la niñez sigue siendo un reto importante dentro del equipo sanitario, puesto que una ingesta insuficiente de alimentos puede provocar desequilibrios nutricionales irreversibles en la salud y prolongarse a edades adultas.
Objetivo: Evaluar los parámetros antropométricos y dietéticos de niños internados en un Hospital Público.
Materiales y Métodos: Se realizó un estudio descriptivo, transversal. Incluyó a 262 niños y niñas entre las edades comprendidas de 1 a 14 años, del área de pediatría del Hospital Abel Gilbert Pontón de la ciudad de Guayaquil-Ecuador durante los años 2018 – 2019. Para la recolección de la información se utilizó el cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos y recordatorio de 24 horas. Finalmente se tomó medidas antropométricas del peso y talla.  
Resultados: La muestra de investigación estuvo constituida por 151 varones y 111 mujeres que representaron el 57,6% y 42,4% respectivamente. La edad osciló entre 1,0 a 14,4 años de edad. El mayor porcentaje de investigados presentaron un estado nutricional normal de acuerdo a los índices peso/edad, talla/edad/ e IMC/edad. Con respecto a la ingesta de alimentos se observó un déficit en el consumo de calorías, macronutrientes y micronutrientes durante la estancia hospitalaria. Los hábitos alimentarios de los investigados reflejaron un consumo insuficiente de carnes y derivados (63,7%). En relación con los lácteos (42,4%), verduras (50%) y frutas (58,4%) se encontraron normales. Por último, los cereales (87,8%), comidas rápidas (45,4%), snack (88,2%) y bebidas gaseosas (85,5%) se ingieren en exceso dentro de la dieta habitual cuando los niños/as se encuentran en casa.
Conclusiones: Los niños y adolescentes en condiciones normales y aún más en situaciones de estrés como es la hospitalización, deben recibir cantidades suficientes de nutrientes que cubra sus necesidades nutricionales, que evite repercusiones en el estado de salud especialmente en la composición corporal.
Comedores escolares más sanos y sostenibles como respuesta a la emergencia climática.
Authors: Ramos Vaquero Pilar , Barroso Alasà Marina , Sanchez Arciniega Nabila , Juárez Martínez Olga , Martrat Santfeliu Lidón , Pasarín Rua M Isabel , Blanquer Maria
Published: February 2025

Introducción: Para combatir la emergencia climática y fomentar la salud infantil es necesario un cambio hacia dietas con menos alimentos de origen animal y más de origen vegetal, así como la utilización de productos ecológicos, de temporada y de proximidad. El objetivo del estudio es analizar las mejoras de los menús escolares de los centros educativos participantes en la prueba piloto del proyecto “Comedores escolares más sanos y sostenibles” y describir las acciones realizadas para contribuir a la mejora de estos menús durante el curso académico 2020-2021.
Metodología: Evaluación piloto (pre-post en el marco de un estudio no experimental en escuelas de educación primaria de la ciudad de Barcelona. La muestra del estudio fue de conveniencia, participaron seis centros escolares públicos voluntarios. La recogida de la información se hizo mediante dos cuestionarios. La intervención se realizó en cinco fases: 1) Información, sensibilización, difusión del proyecto, inscripción y formación inicial; 2) Análisis de la situación de partida; 3) Diseño y planificación del plan de acción; 4) Implementación de las acciones; 5) Evaluación de los resultados.
Resultados: en relación a la composición del menú, todos los centros han mejorado. En relación a la sostenibilidad, la mayoría de las escuelas trabajaba con verduras y frutas de proximidad (69%), el porcentaje de incorporación de alimentos ecológicos fue bajo (45%). La mayoría no trabajaba con circuito corto de comercialización y había un alto porcentaje de escuelas que desconocía la partida alimentaria.
Conclusión: Es importante plantear los objetivos e involucrar a las familias y las comisiones del comedor desde el inicio del proyecto, promover la participación del alumnado, ofrecer formación al personal de cocina, adecuar la partida alimentaria y conocer la casuística de cada centro. Se requiere tiempo, diálogo y consenso entre todas las partes implicadas para una transformación integral y exitosa del comedor escolar.
ASOCIACIÓN ENTRE MEDIDAS CLÍNICAS PARA EL DIAGNÓSTICO DE OSTEOSARCOPENIA CON FUNCIONALIDAD Y MORTALIDAD EN ADULTOS MAYORES: ESTUDIO LONGITUDINAL
Authors: Sepulveda Loyola Walter , Mella de Cuevas Kerlina Mariel , Araya-Quintanilla Felipe , De Barros Morselli Jaqueline , Molari Mario , Suziane Probst Vanessa
Published: February 2025

Introducción: La osteosarcopenia es un nuevo síndrome geriátrico que podría impactar negativamente en la funcionalidad y calidad de vida de los adultos mayores. Sin embargo, las evaluaciones diagnosticas de composición corporal y función física no están claras todavía.
 Objetivo: Determinar la asociación entre las medidas clínicas para el diagnóstico de la osteosarcopenia con funcionalidad y mortalidad en adultos mayores autovalentes.
Materiales y Métodos: Se realizó un estudio observacional longitudinal, con 242 adultos mayores (edad: 68±6 años; mujeres: 69%) en Londrina, Brasil. Las medidas clínicas para el diagnóstico de osteosarcopenia fueron: índice de masa libre de grasa (IMLG); índice masa muscular apendicular esquelética (IMMAE); circunferencia de pantorrilla (CP); ángulo de fase (AF); fuerza de presión manual (FPM) y densidad mineral ósea (DMO). Se evaluó también: la prueba de caminata de carga progresiva; test de caminata de 6 minutos; test de apoyo unipodal; prueba de sentarse y levantarse y mortalidad en 5 y 9 años. Se realizó un análisis de correlación y regresión.
Resultados: Se observaron correlaciones significativas en ambos sexos entre las variables clínicas de la osteosarcopenia con funcionalidad (r desde -0,44 hasta 0,36) y con la mortalidad (r desde 0,17 hasta 0,26).  Los predictores de mortalidad en 5 años fueron AF (HR: 0,38) y DMO (HR: 0,59) para las mujeres; y el AF (HR: 0,61) para hombres. Para mortalidad en 9 años fueron el AF (HR: 0,41; p=0,009) y DMO (HR: 0,56) para mujeres y el CP (HR: 0,87) y AF (HR: 0,39) para los hombres.
Conclusiones: Las medidas clínicas para el diagnóstico de osteosarcopenia perímetro de pantorrilla, ángulo de fase, densidad mineral ósea y fuerza de presión manual presentaron asociaciones con la funcionalidad y mortalidad en 5 y 9 años en adultos mayores. Por lo que debería ser incluidas en la evaluación geriátrica realizada por el equipo de salud.
Omissão de refeições, estado nutricional e perfil metabólico de pacientes com Diabetes Mellitus tipo 2
Authors: Silva Camelo Rebouças Kamila , Natasha Vasconcelos Albuquerque  , Fábia Karine de Moura Lopes  , Maria Yasmin Paz Teixeira Martins  , Synara Cavalcante Lopes  , Renan Magalhães Montenegro Júnior  , Carla Soraya Costa Maia  , Renata Jataí Silva  , Anne Karoline Martins Amorim  , Larissa Luna Queiroz  , Lorena Tausz Tavares Ramos
Published: February 2025

Introdução: A omissão de refeições vem sendo associada a fatores de riscos cardiometabólicos, como excesso de peso e resistência à insulina. Apesar disso, dados sobre a frequência das refeições e a influência no estado nutricional e metabólico de indivíduos com Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2) são escassos. Objetivo: Investigar a correlação entre omissão de refeições, índice de massa corporal (IMC) e perfil metabólico de pacientes com DM2 durante a pandemia COVID-19. Materiais e Métodos: Estudo transversal com 107 indivíduos acompanhados em um ambulatório de Nutrição de um hospital de referência em Fortaleza, Ceará. Foram coletados dados socioeconômicos, clínicos, antropométricos e bioquímicos. A omissão de refeições foi verificada a partir de recordatório alimentar de 24 horas. A correlação entre as variáveis foi verificada pelo teste de Spearman e Qui-Quadrado, considerando como significativo p<0,05. Resultados: A média de idade dos participantes foi de 62 ± 11,34 anos, onde a maioria eram mulheres (57,9%). O IMC médio foi 28,67 ± 5,13 kg/m² e a maioria apresentou excesso de peso (68%). Os participantes realizavam em média 5 ± 0,94 refeições por dia. A mediana do número de refeições omitidas foi de 1 (0 - 3) e 60,7% omitiam pelo menos 1 refeição. As refeições mais omitidas foram a ceia (41%) e o lanche da manhã (38%). Verificou-se uma correlação positiva significativa entre o número de refeições omitidas com o IMC e peso. Conclusão: O número de refeições omitidas está diretamente correlacionado ao estado nutricional de adultos mais velhos e idosos com DM2.
Sedentarismo y patrones alimentarios no saludables en la antropometria de niños del milenio peruanos 2009-2016.
Authors: CENTENO-LEGUIA Dercy , ANGO-BEDRIÑANA Jimmy , MEJÍA Christian R.
Published: February 2025

Introducción: el sedentarismo y mantener patrones alimentarios no saludables influyen en la antropometría a largo plazo. Objetivos: Asociar patrones alimentarios no saludables y estilo de vida sedentario en el desarrollo de sobrepeso (SP) y obesidad (OB) e incremento de índice de masa corporal (IMC), en adolescentes y jóvenes del estudio Niños del Milenio en Perú entre 2009 y 2016. Material y métodos: Investigación observacional analítica, de cohortes retrospectivo realizado en 598 adolescentes y 1860 niños, se realizaron modelos bivariados y multivariados para estudiar los factores de exposición y el desarrollo de SP, OB y variación en el índice de masa corporal (IMC). Resultados: El consumo frecuente de comidas no saludables es factor de riesgo (FR) para SP, mientras que el de bebidas no saludables fue FR para SP y OB, el consumo del desayuno es factor protector (FP) para SP y OB, la cena fue FP para SP, realizar actividad física es FP para SP y OB. Discusión: La actividad física periódica protege frente al SP y OB aún en poblaciones que sean sedentarias y presenten patrones alimentarios no saludables. Conclusiones: Mantener patrones alimentarios no saludables incrementa el riesgo de exceso de peso y realizar actividad física de al menos 30 minutos diarios protege frente a SP y OB.
Concept of healthy body image in Spanish women
Authors: GONZÁLEZ-BARROS MEDINA Fabiola , THEM ÁLVAREZ Mario , TULICIU Diana Sorina , CARRACEDO AÑÓN Julia , ALAMINOS TORRES Ana , MARRODÁN SERRANO Mª Dolores
Published: February 2025

Introducción: Para la prevención y tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria y la obesidad, la población debe tener una adecuada percepción de una imagen corporal saludable. 
Objetivo: Evaluar la percepción de una imagen corporal saludable en mujeres españolas según su estado nutricional diagnosticado por el índice de masa corporal (IMC).
Material y Métodos: Este trabajo se realizó en 7.008 mujeres españolas, de entre 18 y 75 años. Se midió el peso y la talla para calcular el IMC y categorizarlo según la Organización Mundial de la Salud (OMS).  Cada participante rellenó un cuestionario de siluetas en el que indicaba aquella consideraba más saludable. Se calcularon la media y lesviación estándar para describir el perfil de los parámetros tros antropométricos y se efectuó un  ANOVA para comparar la variación con la edad. Se utilizó una prueba de Chi-cuadrado para analizar la asociación entre categoría nutricional del IMC y la considerada "saludable" según la silueta identificada en el test. Se analizó la relación entre el ideal de imagen saludable  y la comunidad de residencia
Resultados: se advirtió asociación significativa entre el estado nutricional y la imagen percibida como saludable. El porcentaje de identificación de una silueta representativa del "peso normal" como saludable osciló entre el 94% (en mujeres con normopeso), 92% (en mujeres con sobrepeso), descendiendo al 88% (en obesas de clase 1) y 83% (en obesas de clase 2 y 3). Ninguna mujer eligió la silueta correspondiente a un IMC obeso como referencia saludable.  La silueta que identifica  sobrepeso, fue elegida como saludable en una proporción entre el 2% (Madrid) y 15% (Baleares).
Conclusiones: Se advirtió relación significativa entre el estado nutricional y la imagen considerada saludable. Cuanto más elevado es el IMC, mayor es la tendencia a elegir una imagen representativa del sobrepeso como ideal de salud.
Desfecho clínico e fatores associados em pacientes com COVID-19 internados em uma Unidade de Terapia Intensiva
Authors: ALBUQUERQUE SILVA Paola Frasinette de Oliveira , DO NASCIMENTO Claudette Xavier , GUEDES LIMA DA SILVA Jéssica Cristina , LIMA CHAGAS Camila , SILVA PEREIRA Danielle Erilane , BEZERRA DA SILVA María da Guía , OLIVEIRA TOMIYA Marília Tokiko
Published: February 2025

INTRODUÇÃO: O Corona Virus Disease (COVID-19) é uma infecção de elevada transmissibilidade e está associada com maior suscetibilidade ao desenvolvimento de desnutrição. Desta forma, a terapia nutricional enteral deve estar integrada ao tratamento global deste agravo. OBJETIVO: Analisar os fatores clínicos, nutricionais e bioquímicos associados ao desfecho clínico de pacientes com COVID-19 internados em uma Unidade de Terapia Intensiva (UTI). MÉTODOS: Trata-se de uma série de casos, realizado no período de março a julho de 2020, com os dados registrados nas fichas de acompanhamento nutricional dos pacientes internados com COVID-19. As variáveis ​​analisadas foram: demográficas (idade e sexo); clínicas (comorbidades, doença de base e desfecho), antropométricas, bioquímicas e de suporte nutricional. RESULTADOS: A amostra foi composta por 102 pacientes, 65,7% apresentaram síndrome respiratória aguda grave, a principal doença de base observada foi as doenças cardíacas (23,5%) e 69,3% dos pacientes evoluíram para a alta da UTI. Com relação às variáveis nutricionais, aproximadamente 50% dos pacientes receberam alimentação por via enteral e 73,3% iniciaram de forma precoce. No que se refere aos marcadores bioquímicos, os pacientes que foram a óbito, apresentaram maiores valores das razões proteína C reativa (PCR) /albumina (p=0,024) e das concentrações de PCR (p=0,012) quando comparado com os que evoluíram para alta da UTI. Além disso, observa-se que os idosos (HR ajustada =3,62; IC95% 1,19 – 10,97) e o início precoce da terapia nutricional enteral (HR ajustada = 10,62; IC95% 2,41 – 46,87) foram fatores relacionados com a alta da UTI. CONCLUSÃO: O acompanhamento do processo inflamatório através de diferentes marcadores parece ser um bom parâmetro de evolução clínica desses pacientes. Além disso, os benefícios da terapia de nutrição enteral precoce podem estar associados à melhor evolução clínica e redução de complicações durante internamento.
Uso de redes sociales y consumo de alimentos en adultos jovenes que asisten a gimnasios de la ciudad de guayaquil.
Authors: ROSADO ÁLVAREZ María Magadalena , YAGUACHI ALARCÓN Ruth Adriana , LOMAS ROMERO Lisse Mishell , VILLOTA OYARVIDE Wellington Remigio , POVEDA LOOR Carlos Luis
Published: February 2025

RESUMEN
Introducción: La capacidad de las redes sociales para influir en las audiencias de adultos jóvenes también ha despertado el interés de los profesionales de la salud pública como una plataforma potencial para la promoción de la salud.
Objetivo: Determinar uso de las redes sociales y consumo de alimentos de adultos jóvenes que asisten a gimnasios de la ciudad de Guayaquil.
Materiales y Métodos: Estudio transversal de tipo descriptivo. Se trabajó con una muestra 509 adultos jóvenes de 18 a 26 años que asisten a diferentes gimnasios de la ciudad de Guayaquil en Ecuador durante los meses de julio a diciembre del 2021. Se recolectó la información por medio del uso de un cuestionario online estructurado y creado en Google forms previamente validado. Para la identificación de los hábitos alimentarios se utilizó el cuestionario semicuantitativo de frecuencia de consumo de alimentos.
Resultados: El 91,8% de los investigados usan casi siempre las redes sociales (p0,018), el tiempo promedio dedicado al uso de las redes sociales es de 1 a 2 horas por día (37,7%; p0,048) y la red social que más utilizan es Facebook (42,4%; p<0,0001). Con respecto a la alimentación los jóvenes siguen páginas que brindan información sobre dietas (62,1%; p<0,0001) teniendo la intención de prepararlas en algún momento (80,7%), la información es brindada por nutricionistas (63,5%; p0,015). De acuerdo con la frecuencia de consumo de alimentos (Tabla III) los investigados refieren una ingesta insuficiente de lácteos y derivados (84,1%; p<0,0001), verduras y hortalizas (71,5%), frutas (78,2%; p<0,0001), cereales y derivados (55,2%).
Conclusiones: Las redes sociales pueden influir en forma positiva o negativa en la conducta alimentaria de los adolescentes y adultos jóvenes, por lo cual es necesaria la educación alimentaria de expertos en nutrición para prevenir que las publicaciones engañosas puedan repercutir en el estado de salud del individuo.
Effect of Various Red Dragon Fruit Peel (Hylocereus polyrhizus) and Yellow Pumpkin (Cucurbita moschata) Combinations and Carrageenan Proportion on the Quality of the Jam
Authors: Suparno  , Fatmawati Devi , Fitriani Noor Rezky , Rahman Arief , Tarigan Siska Melani Br , Faridawaty Evi , Sadono Agus , Gunawan William Ben , A Yan Nurrezkytaku , Dewi Reza Sukma , Kumalawati Dian Aruni , Sanjaya Aldy Rahman Dharma Putra
Published: February 2025

Objective: the objective of this study was to analyze the thickening effect of different red dragon fruit peel, yellow pumkin, and carrageenan proportions on the jam quality whitch is rich in starch and antioxidans and liked by costumer.
Material and methods: A Descriptive and diagnostic analyzed of proportion and quality of the jam with different composition of red dragon fruit peel, yellow pumpkin, and carrageenan. The result material process is tested with physicochemical and organoleptic.
Result: The treatment E is the best treatment, as evidenced by the water content of 24.46 ± 1,62%, ash content of 2.47 ± 0,04%, 32.75 ± 2,09% reducing sugar content, crude fiber of 5.67 ± 0,59%, antioxidant activity of 32,49 ± 0.28 ppm, and organoleptic score of 4.29± 0,52 (pink) and 4.05± 0.26  (liked) for color and taste, respectively.
Conclusion: The quality of jam based on the physicochemical and organoleptic properties preferred by the panelists is formula E with 50% red dragon fruit skin, 50% yellow pumpkin, and a carrageenan concentration of 0.60%.