ВОСПРОИЗВОДСТВО И ПРОДУКТИВНОСТЬ ФОРМИРУЕМЫХ СТАД СКОТА АЙРШИРСКОЙ, СИММЕНТАЛЬСКОЙ И ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОД
Authors: Сивкин Н.В. , Стрекозов Н.И. 
Published: December 2024

Исследования по сравнительной оценке пород, при комплектовании новых молочных ферм по признакам продуктивности, воспроизводительных качеств, жизнеспособности и плодовитости, за временной промежуток охватывающий несколько поколений, а также влияние этих факторов на эффективность селекции позволяют определить наиболее конкурентные генотипы и возможности их рационального совместного использования, ограничены и недостаточно освещены в научной литературе, что и обосновывает актуальность и цель работы. Формирование и развитие стад крупного рогатого скота сопровождается адаптивными и акклиматизационными процессами, при этом по надоям молока за первую лактацию лидирует черно-пестрый скот, симменталы улучшенные красно-пестрыми голштинами следующие, а айрширы занимает промежуточное положение превосходя только чистопородных симменталов. По пожизненному надою в умеренных кормовых условиях лидирует айрширы, на последнем месте черно-пестрые коровы, которые с улучшением кормовых условий становятся лучшими. По породам, за продуктивную жизнь получено менее одной дочери, введенной в стада. При этом численность айрширских, симментальских и черно-пестрых коров не оставившей ни одной дочери за жизнь достигает 58,0%, 58,7% и 56,1%, а каждое из поколений представлено на 51,1%, 46,0% и 46,5% единственными потомками, а оставшаяся часть полусестрами по матерям в пропорции по две головы - 31,7%, 31,6% и 32,7%, по три и более 17,2%, 22,4% и 20,9% соответственно. Изменчивость плодовитости коров поддерживается и искусственным отбором; особи, не имевшие дочерей или малоплодные имели преимущество по надоям молока на 86…287 кг, а также качеством быков-производителей. По сохранности коров-первотелок лидирует айрширская порода, превосходящая симментальских и черно-пестрых сверстниц на 1,2% и 10,1% соответственно. Для стабилизации численности поголовья и производства продукции на крупных фермах целесообразно использовать совместно айрширскую, симментальскую и черно-пестрые породы, как взаимодополняющие по воспроизводительным и продуктивным качествам.

Studies on the comparative evaluation of breeds, when completing new dairy farms on the basis of productivity, reproductive qualities, viability and fertility, over a time period spanning several generations, as well as the influence of these factors on the effectiveness of breeding, allow us to determine the most competitive genotypes and the possibilities of their rational joint use, are limited and insufficiently covered in the scientific literature, which justifies the relevance and purpose of the work. The formation and development of cattle herds is accompanied by adaptive and acclimatization processes, while Black-and-White cattle are in the lead in milk yields for the first lactation, Simmentals improved by Red-and-White Holsteins are next, and Ayrshires occupy an intermediate position surpassing only purebred simmentals. In terms of lifetime milk yield in moderate forage conditions, Ayrshire is in the lead, in last place are Black-and-White cows, which become the best with the improvement of forage conditions. According to breeds, less than one daughter was introduced into herds during a productive life. At the same time, the number of Ayrshire, Simmental and Black-and-White cows that have not left a single daughter in their lifetime reaches 58.0%, 58.7% and 56.1%, and each of the generations is represented by 51.1%, 46.0% and 46.5% by sole descendants, and the remaining half-siblings by mothers in the proportion of two heads - 31.7%, 31.6% and 32.7%, three or more 17.2%, 22.4% and 20.9%, respectively. The variability of the fertility of cows is also supported by artificial selection; individuals who did not have daughters or were infertile had an advantage in milk yields by 86 ...287 kg, as well as the quality of producing bulls. In terms of the safety of first-calf cows, the Ayrshire breed is leading, surpassing the Simmental and Black-and-White peers by 1.2% and 10.1%, respectively. To stabilize the number of livestock and production on large farms, it is advisable to use together Ayrshire, Simmental and Black-and-White breeds as complementary in reproductive and productive qualities.