Children Taste Sensitivity Study Before and After Tonsillectomy
Authors: Агиевец Ю.М. , Макарина-Кибак Л.Э. , Еременко Ю.Е. , Мелещеня А.В. , Комарова Н.В. , Красовская Е.С. 
Published: June 2024

Введение. На сегодняшний день становится все более актуальной проблема нарушения вкусовой чувствительности под действием общих и местных факторов. Знания о механизмах и факторах, способствующих развитию посттонзиллэктомической дисгевзии, ограничены из-за того, что большинство нарушений вкуса имеют временный характер. Но, несмотря на транзиторность, в некоторых случаях нарушения вкусовой чувствительности после удаления небных миндалин могут быть весьма серьезными, с потенциальным влиянием на качество жизни. Цель. Оценить вкусовую функцию у пациентов детского возраста до и после тонзиллэктомии. Материалы и методы. Материалом исследований явились данные 116 пациентов детского возраста. Основную группу составили 29 пациентов с нарушением вкусовой чувствительности после тонзиллэктомии, среди пациентов 14 мальчиков (48,3%) и 15 девочек (51,7%), средний возраст – 13,8±0,39 года. В группу сравнения вошли 87 пациентов без нарушения вкусовой чувствительности после тонзиллэктомии, в том числе 45 мальчиков (51,7%), 42 девочки (48,3%), средний возраст пациентов группы сравнения составил 14,1±0,28 года. Результаты. Проведена оценка вкусовой чувствительности пациентов детского возраста с помощью разработанных анкет-опросников, визуально-аналоговых шкал до и после тонзиллэктомии, 49 пациентам выполнено исследование общей вкусовой чувствительности методом пороговой густометрии. Клинические симптомы у пациентов детского возраста значительно различаются при исследовании вкуса по визуально-аналоговым шкалам и методу пороговой густометрии. Заключение. Постоперационные нарушения вкуса могут возникать за счет отека луковиц сосочков на языке, действия анестетиков, а также возможного повреждения, сдавления или растяжения языкоглоточного нерва. Пациенты не всегда могут оценить собственную вкусовую функцию (или дисфункцию), по этой причине анкетирование должно всегда дополняться психофизическим тестом, который является «золотым стандартом» исследования как вкусовой, так и обонятельной функции.

Introduction. The problem of impaired taste sensitivity under the influence of general and local factors is becoming more and more actual. Knowledge of the mechanisms and factors contributing to the development of post-tonsillectomy dysgeusia is limited due to the fact that most taste disturbances are temporary. But, despite their temporary nature, in some cases, taste disturbances after tonsillectomy can be quite serious, with a potential impact on quality of life. Purpose. To study children taste function before and after tonsillectomy. Materials and methods. The research included data from 116 pediatric patients. The main group consists of 29 patients with impaired taste sensitivity after tonsillectomy, among the patients there were 14 boys (48.3%) and 15 girls (51.7%). The patients average age were 13.8±0.39 years. The comparison group included 87 patients without impaired taste sensitivity after tonsillectomy, including: 45 boys (51.7%), 42 girls (48.3%). The patients average age were 14.1±0.28 years. Results. Pediatric patients sensitivity taste was assessed using developed questionnaires and visual analogue scales before and after tonsillectomy; general taste sensitivity were underwent 49 patients using the taste threshold test. Clinical symptoms in pediatric patients vary significantly when taste is studied using visual analogue scales and the taste threshold test. Conclusion. Postoperative taste disturbances can occur due to swelling of the papillary bulbs on the tongue, the action of anesthetics, as well as possible damage, compression or stretching of the glossopharyngeal nerve. Patients cannot always assess their own taste function (or dysfunction), for this reason the questionnaire should always be supplemented by a psychophysical test, which is the "gold standard" for the study of both taste and olfactory function.