bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
A scientometric analysis of HIV/AIDS research in the Democratic Republic of the Congo
Authors: Derrick Bushobole Akiba  , Nicolas Mihuhi Rusati  , Esther Dina Katibula  , Henriette Mwavita Ruboneka  , Augustin Rugoso Kapingu  , Angèle Gendusa Butoto  , Saili Stay Mushobekwa  , Floribert Makama Loni
Published: January 2024

Objective: This is a scientometric study based on the analysis of the evolution of the literature on Human Immunodeficiency Virus (HIV/AIDS) in all its aspects in the specific context of the Democratic Republic of Congo (DRC) from 2007 to 2022. Methodology: This is a scientometric study. The data analyzed as part of this study are articles published on HIV/AIDS in the period from 2007 to 2022 in the context of the Democratic Republic of Congo. The following parameters were analyzed: years of publication, authors and their relationships, affiliations, journals of publications, the language of publications, keywords, association of publishing institutions, countries of publication and their relationship. Excel software and VOSViewer were used for data processing. Results: The study involved 56 articles published in several journals worldwide. The University of Kinshasa, the University of Lubumbashi and the National Multisectoral HIV/AIDS Program are the most important institutions in term of the number of articles. Five journals published more than one article. Some authors were identified as relevant because they were mentioned in more than one article, including Mandina, Mukuku, Situakibanza, Luboya and Amaele, while Situakibanza, followed by Mandina and Mukuku are those who have published more than other authors. In terms of contry's contributions, two contries were identified as more productive: the DR Cong in first place, followed by the United Stateds of America (USA). The keywords that were more mentioned are HIV/AIDS and DR Congo. Conclusion: In the last ten years, a development in HIV/AIDS research in DR Congo can be observed. Motivation of the study: It is essential to evaluate the evolution of research on HIV / AIDS (a formidable disease that is an endemic of international renown) in the specific context of the Democratic Republic of Congo. Main results: Several publications on HIV/AIDS were identified with strong collaboration between authors, countries and authors' affiliations. The DR Congo and the USA were the countries that participated most in the publications identified. Implication: This study will give future researchers an overview of existing research and emerging themes in HIV/AIDS in the Democratic Republic of Congo.
The effect of fermented soybean flour towards blood glucose level of mice (Mus musculus)
Authors: Abd Hakim Laenggeng  , Asriani Hasanuddin  , Sitti Nuryanti
Published: January 2024

Diabetes mellitus (DM) is a set of symptoms that arise in a person characterized by blood glucose levels blood glucose levels exceeding normal values (hyperglycemia) and there is a disturbance of insulin metabolism. Patients with diabetes mellitus are unable to secrete insulin in sufficient amounts, use insulin effectively or both. Long-term diabetes mellitus can cause pathological abnormalities macrovascular and microvascular pathological abnormalities. This study used 3 groups treatment groups with each group consisted of 10 mice. Before the research was carried out, first mice were first adapted to the laboratory atmosphere for seven days. Mice that can pass the adaptation period, divided into five groups randomly, fasted overnight for 10-12 hours. Soybean tempeh flour (Glycine Max L.Merrill) lowers blood glucose levels of adult male Swiss Webster adult male mice that are induced glucose. Soybean tempeh flour (Glycine max L. Merrill) dose of 18,050 mg/kgBB has the potential equivalent to glibenclamide (positive control) in reduce blood glucose levels male Swiss Webster mice induced by glucose.
Standardization and antimicrobial studies of Venkara neer
Authors: M. Sivagamasundari  , G. Essakky pandiyan
Published: January 2024

Standardization of mineral formulation is essential in order to assess the quality of drugs. The present paper reports preparation and standardization of a mineral formulation which contains borax. This Siddha formulation is used for washing external wounds mentioned in the Siddha literature. The aim of this study to estimate quality of Venkaraneer by conducting physicochemical analysis, HPTLC ,heavy metal analysis, test for specific pathogens and also antimicrobial activity.from this result the siddha drug Venkaraneer has standard quality and have antimicrobial potency against bacterial pathogens.
Building the "Erasmus+ Program" of Beijing: Taking the Beijing higher education joint cultivation program as an example
Authors: Yushan Wang
Published: January 2024

In the cross-region, cross-domain and cross-culture educational practices of cultivating composite high-quality talents with innovation, inclusiveness and understanding, the "Erasmus+ program" in Europe provides us with an excellent sample. Compared to "Erasmus+ program", the "Beijing Higher Education Joint Cultivation Program" has achieved significant results in fully activating Beijing's higher education resources, cultivating innovative high-level talents, strengthening much more cooperation among participated universities, and providing comprehensive services for Beijing's higher education reform and social-economic development. Both from the perspective of urban development positioning and the trend of higher education development, the implementation of Beijing Higher Education Joint Cultivation Program in the future should continue to innovate on the dimensions of mobility building, higher education capacity building, and regional higher education integration, and truly create an innovative brand of higher education in Beijing.
Analysis implementation of Behavior Based Safety (BBS) with the DO IT method in PT X, Mojokerto 2023
Authors: Meilia Eka Nur Khasanah  , Abdul Rohim Tualeka
Published: January 2024

Occupational Safety and Health (OHS) is imperative across various industries for preventing accidents and Occupational Diseases (PAK) that may lead to disability or death. This study focuses on PT X Mojokerto, a manufacturing subsidiary in the concrete industry and examines the implementation of Behavior Based Safety (BBS). This research is a descriptive qualitative-research with an observational approach using the DO IT (Define, Observe, Intervence and Test). Data collection was carried out by observation, document review and in-depth interviews with several informants. Determination of target behaviors in the implementation of Behavior Based Safety (BBS) at PT X Mojokerto Factory was carried out through discussions with the HSE officer. After determining the focal behavior in the BBS program, observations were made of workers in the designated area. Interventions are conducted to correct risky behaviors identified through observation. The impact of the intervention on the implementation of BBS at PT X Mojokerto can be seen in several aspects. Based on the research, implemention of Behaviour Based Safety (BBS) at PT X Mojokerto has positive contributions towards establishing a secure and healthy workplace. While acknowledging areas that may need refinement.
5G deployment strategies: Challenges and opportunities: A comparative review for Africa and the USA
Authors: Islam Ahmad Ibrahim Ahmad  , Samuel Onimisi Dawodu  , Femi Osasona  , Onyinyechi Vivian Akagha  , Anthony Chigozie Anyanwu  , Shedrack Onwusinkwue
Published: January 2024

The deployment of 5G technology represents a transformative leap in telecommunications, promising unparalleled speed, connectivity, and innovation. This paper conducts a comparative review of 5G deployment strategies, focusing on the unique challenges and opportunities faced by Africa and the USA. The analysis explores the contextual differences in regulatory frameworks, investment climates, and technological landscapes between the two regions. Addressing the challenges of infrastructure development, spectrum allocation, and socioeconomic considerations, the paper highlights the diverse pathways each region is taking toward 5G adoption. Additionally, the study identifies common opportunities, such as the potential for leapfrogging technologies in Africa and leveraging existing infrastructure in the USA. By understanding the distinct dynamics at play, this comparative review aims to provide valuable insights for policymakers, industry stakeholders, and researchers navigating the complex terrain of 5G deployment in diverse global contexts.
Relationship between Physical Activity Level and Sleep Quality in Mothers of Individuals with Special Needs
Authors: KURT Özgür , CACA Gülten , KURT Cem
Published: January 2024

Purpose: The study aimed to investigate the relationship between physical activity level and sleep quality in mothers of individuals with special needs.

Material and Methods: Three hundred twenty-one mothers (average age: 41.92±9.53 years) with a disabled child participated in the study from Osmangazi county of Bursa province in Türkiye. Demographic characteristics of the mothers were collected through a personal information form prepared by the researchers. The mothers’ physical activity level was determined using the International Physical Activity Questionnaire-short form (IPAQ-SF). The mothers’ sleep quality was determined using the Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI). The physical activity level of the disabled individuals was determined based on their mothers’ statements.

Results: The mean IPAQ-SF score of the mothers was found to be 1080.58±986.88 MET-min/week, and their mean PSQI score was determined to be 7.46±3.62. The disabled individuals’ physical activity level was evaluated as a)15.9% (n=51) of the disabled individuals regularly participated in a sporting activity, b) 32.4% (n=104) did not participate in sports but made efforts to stay active, and c) 51.7% (n=166) were considered inactive. Pearson correlation analysis revealed that a) there was no relationship between IPAQ-SF and PSQI scores (r: -0.056, p=0.313), b) the physical activity level of individuals with special needs did not correlate with PSQI scores of the mothers (r: -0.95, p=0.089), and c) no relationship was determined between the age of individuals with special needs and mothers' sleep quality and physical activity level.

Conclusion: It can be concluded that increasing the physical activity level of mothers cannot be an effective intervention to improve sleep quality in mothers of individuals with special needs. Further research is needed to explore the relationship between physical activity level and sleep quality in mothers of individuals with special needs.
Cross-National Measurement of Mathematics Intrinsic Motivation: An Investigate of Measurement Invariance with MG-CFA and Aligment Method Across Fourteen Countries
Authors: YİĞİTER Mahmut Sami
Published: January 2024

One of the main objectives of international large-scale assessments is to make comparisons between different countries, education policies, education systems, or subgroups. One of the main criteria for making comparisons between different groups is to ensure measurement invariance. The purpose of this study was to test the measurement invariance of the mathematics intrinsic motivation scale across 14 countries. For this purpose, the "students like learning mathematics" scale, which measures intrinsic motivation for mathematics, was included in the TIMSS 2019 cycle. The study sample consisted of a total of 152992 students, 70192 4th grade and 82800 8th grade students from 14 different countries participating in the TIMSS 2019 cycle. Measurement invariance was tested with Multi-Group Confirmatory Factor Analysis (MG-CFA) and Alignment Method. The mathematics intrinsic motivation scale provides only configural invariance according to MG-CFA at the 4th grade level, whereas the scale provides approximate invariance according to the alignment method. At the 8th grade level, the scale provides configural and metric invariance according to MG-CFA, whereas the scale provides approximate invariance according to the alignment method. The results indicate that the mathematics intrinsic motivation scale provides approximate measurement invariance at both grade levels and that comparisons can be made between the scores of the identified countries.
Trends, Opportunities, and Pipelining in Preschool STEM Education: A Scoping Review
Authors: DÖNMEZ İsmail , GÜLEN Salih
Published: January 2024

This study was planned with the aim of conducting a comprehensive literature analysis of preschool STEM education research and evaluating future opportunities. Scoping Review was conducted by analyzing 29 articles in journals published by Springer, Taylor & Francis, Elsevier, and SAGE, which were obtained using combinations of the keywords “STEM,” “STEM education,” “kindergarten,” and “preschool.” The results show that the literature on STEM research in preschool, which has largely developed in the United States, has grown in recent years, forming a relatively new and expanding field. It is concluded that preschool STEM education research promises to be a popular field in the future. Studies in which different STEM activities were carried out were identified along with the examinations. In these studies, activities focus on games, teacher roles, or program and model development. For such activities, factors such as the role of sample groups in the process and their impact on the process should be determined. In other words, there is a need for studies focusing on the evaluation dimension of STEM education in preschool education.
Examining the Development Process of Middle School Students’ Knowledge Structures for the Concepts of Melting and Dissolution According to Conceptual Change Theories
Authors: KANDEMİR Mehmet Ali , APAYDIN Zeki
Published: January 2024

The aim of this longitudinal research is to examine the development process of scientific and consistent knowledge structures of first, second, and third-grade students in middle school within the concepts of melting and dissolution according to conceptual change theories at the end of the education and training processes carried out in educational institutions. The research is carried out in a district of a metropolitan city in the Marmara Region with the participation of 43 middle school students. Open-ended questions developed for concepts were used to collect data. Friedman test is used to determine whether there is a difference between students’ consistent and scientific knowledge structure scores regarding the concepts of melting and dissolution. As there is a significant difference between the students’ consistent and scientific knowledge structure scores regarding the concepts of melting and dissolution, the Wilcoxon Signed Rank Test is used for dual comparisons between student levels. In addition, Spearman’s correlation coefficient of rank differences is used to determine if there is a relationship between the class levels of the students and the scores of students’ consistent and scientific knowledge structure regarding the concepts of melting and dissolution. As a result of the research, it is determined that the students’ consistent and scientific knowledge structure scores regarding the concepts of melting and dissolution differ depending on the students’ levels. When all the findings obtained from the research are evaluated together, it can be said that the development process of students’ knowledge structures regarding the relevant concepts is more compatible with the knowledge in pieces conceptual change theory. Based on the results of the research, some suggestions were made.
The Effects of Out-of-School Learning Environments on STEM Education: Teachers’ STEM Awareness and 21st-Century Skills
Authors: ÇEVİK Mustafa , BAKİOĞLU Büşra , TEMİZ Zeynep
Published: January 2024

This study was carried out within the scope of a nature education and science camp project. It aimed to investigate the effects of STEM activities conducted in out-of-school environments on teachers’ STEM awareness and 21st-century skills. The research was designed according to the explanatory sequential pattern of the mixed method, and the quantitative and qualitative methods are the continuation of each other. Twenty-three science, elementary math, technology, and design teachers who worked at public middle schools participated in a six-day program that integrated STEM subjects with out-of-school learning. Seven different STEM-integrated out-of-school activities were implemented for six days in one of the central Anatolian regions in Turkey. STEM awareness and 21st-century skills scales were implemented in the study for data collection. A semi-structured interview was also conducted with teachers. The aim was for the teachers who participated in the project to integrate out-of-school and STEM education and then transfer this newly gained knowledge to their students. Both quantitative and qualitative findings support that teacher’s acquisition of knowledge and skills throughout the science camp would support their students’ craft, analytical thinking, motivation, problem-solving skills, and self-esteem. As such, out-of-learning environments should be used more in both STEM and 21st-century skills education.
Comparing the Feedback of University Supervisor and Cooperating Teachers for Preservice Science Teachers within the Scope of Pedagogical Content Knowledge
Authors: KARAL EYÜBOĞLU Işık Saliha
Published: January 2024

To comprehend the perspectives of school and university mentors in evaluating practicum experiences based on educational reform, this study aimed to investigate the feedback, within the framework of pedagogical content knowledge, provided by two cooperating teachers and a university supervisor to preservice teachers. Observation and document were used for data collection. Data collected within the context of the Teaching Practice course were analyzed deductively, considering the components of pedagogical content knowledge. Findings showed that although feedback given by mentors was positive or corrective, specific changes suggested by mentors about the preservice teachers’ teaching practices were rather corrective. Although mentors’ feedback seems to be concentrated in the fields of ‘instructional strategies and representation’ and ‘pedagogy,’ the majority of feedback provided in other PCK components points out those mentors focused on student learning within the knowledge of ‘student understanding’. Feedback indicated that mentors especially attached importance to students’ understanding of the subject and active participation in the learning, which are the goals of a science teaching program. The other aims of teaching based on inquiry and students’ self-responsibilities in learning seemed to be in the background. Although mentors’ feedback pointed out some differences in the categories of curriculum and assessment, they were consistent in general.
Collegial Practicum Journey of EFL Teacher Trainees through Vignette-based Reflections
Authors: TURHAN Burcu
Published: January 2024

With the intent of facilitating the professional development of English-as-a-foreign language (EFL) teacher trainees, the impetus of this qualitative study is to evaluate the depth and breadth of teacher reflection using vignettes within an initial teacher education program. To this end, this study utilized the vignette technique to reveal 12 EFL teacher trainees’ reflectivity from a collegial perspective. Over a nine-week time period, the participants worked in pairs, and each pair first created vignettes based on their observations or teachings in practicum. Afterwards, they generated reflective responses to the pre-designed questions, which led them to think about the problematic or critical issues raised in the vignettes of their pairs. At the end of the process, a total of 108 vignettes were gathered. The whole qualitative data was exposed to the analysis in light of the two-dimensional framework of Fund et al. (2002), which focuses on both the depth and breadth of teacher reflection. Results indicate that the vignette-based reflections showed more balanced variety in breadth, whereas they did not contain a great number of comments made at deeper levels of reflection. Therefore, it is recommended that all the stakeholders should take more active roles to foster reflectivity and criticality toward educational matters raised in the vignettes.
The Effect of Digital Game-Based and Different Education Programs on Phonological Awareness Skills of 60-72 Months-Old Children
Authors: GÖLE Mehmet Oğuz , TEMEL Fulya
Published: January 2024

This study examines the effects of digital game-based and different educational programs on the phonological awareness skills of 60-72-month-old children. The study group of the research consists of 60-72-month-old children studying in kindergartens affiliated with primary schools. The study group was divided into three experimental groups and one control group. There were 22 children in experimental group 1, 16 in experimental group 2, 17 in experimental group 3, and 17 in the control group, totaling 72 children. In the study, a phonological awareness education program was applied to experimental group 1, a digital game-supported phonological awareness education program was applied to experimental group 2, a digital game-based phonological awareness education program was applied to experimental group 3, and no intervention was applied to the control group. A quasi-experimental design was used as the research model. The Study used the Early Literacy Skills Assessment Tool (ELSA) and the Early Literacy Test for Preschoolers (ELTKC) as data collection tools. A pre-test was administered to the study and control groups, and after the pre-test, educational programs were applied to the experimental groups for ten weeks. After the educational programs were implemented, a post-test was administered to the experimental and control groups, and a retention test was administered to the experimental groups. According to the results of the study, it was determined that there was a significant difference between the experimental groups and between the experimental groups and the control group.
The Relationship Between Total Phenol, Total Flavonoid, and IC50 Contents of Different Parts of Satureja thymbra and Nutrient Elements
Authors: KOCABAŞ OĞUZ Işın
Published: January 2024

The goal of this study is to investigate the variations in certain quality parameters, including total antioxidant activity, total phenol and total flavonoid contents, of various organs, including inflorescences, leaves and stems, of the Satureja thymbra plant, which grows naturally in the Kaş district of Antalya. Also, the relationship between these quality parameters and the nutrient content of the plant was revealed. The free radical (DPPH) was used to determine the antiradical scavenging activities of extracts prepared from various parts of the plant. The concentration of the antioxidant compound that can cause a 50 % loss in DPPH free radical activity is expressed by the IC50 value. S. thymbra leaf extracts have higher antiradical scavenging activity (IC50 = 0.11 mg dw/mg-DPPH), total phenol (38.79 mg GAE/g), and total flavonoid (29.0 mg/g) content than extracts of other plant components.
Determination of Cu, Pb, and Zn Contents of Soils Formed on Different Parent Materials (Çanakkale, Türkiye)
Authors: TEMEL Erdem , EVEREST Timuçin , SUNGUR Ali , ÖZCAN Hasan
Published: January 2024

This study was carried out to determine the heavy metal (Cu, Pb, and Zn) contents and their differences in soils formed on three different parent materials (basalt, clastic and carbonate rocks and granite) in the Ezine district of Çanakkale province. For this purpose, surface sampling was conducted in soils formed under natural conditions on different geological materials. Heavy metal contents of the soil samples were determined using flame atomic absorption spectrometry using the wet digestion Aqua regia method. Analysis of variance (ANOVA) was used to determine the elemental differences in soil samples. Pearson correlation analysis was applied to reveal the relationship between heavy metals and the physicochemical properties of soils taken from different parent materials. As a result of the evaluation, the mean Cu concentrations in the samples ranged from soils formed on basalt (40.8 ± 3.8 μg/g)> soils formed on clastic and carbonate rocks (24.8 ± 1.5 μg/g)> soils formed on granite (22.5 ± 2. 8 μg/g); mean Pb concentrations followed the order of soils formed on granite (37.50 ± 3.30 μg/g)> soils formed on clastic and carbonate rocks (35.67 ± 2.74 μg/g)> soils formed on basalt (21.6 ± 6.7 μg/g). The mean Zn concentrations of the soil samples were as follows: soils formed on basalt (80.9 ± 8.7 μg/g)> soils formed on clastic and carbonate rocks (44.1 ± 3.7 μg/g)> soils formed on granite (37.0 ± 9.4 μg/g). Pb concentrations of all soil samples were found to be higher than the average of the earth's crust.
Sürdürülebilir Enerji Üretimi İçin Fotovoltaik Sistem Tasarımı ve PVsyst Programı İle Simülasyonu: Bursa İli Örneği
Authors: YALILI  KILIÇ Melike , KURTARAN Merve
Published: January 2024

Dünya genelinde uzun yıllardır fosil yakıtların yaygın bir şekilde kullanılması, gelecekteki tüketim ömürlerinin sınırlı olması ve bu tür yakıtların gün geçtikçe karbon salınımını artırması küresel çapta iklim değişikliğine yol açarak çevreye zarar vermektedir. Bu durum, toplumların enerjiye olan gereksinimlerini karşılamak amacıyla yenilenebilir enerji kaynaklarına yönelmesine katkı sağlamıştır. Bu kaynaklar arasında en önemlilerinden birisi olan fotovoltaik (FV) paneller, çevreye zararlı etkilerinin nispeten az olması, kurulumlarının basit olması ve ülkemizin güneş enerjisi potansiyelinin yüksek olması sebebiyle yaygınlaşmaya başlamıştır. Bu çalışmada Bursa’nın Osmangazi ilçesinde bulunan bir çevre danışmanlık firmasının elektrik ihtiyacının karşılanması amacıyla, enerji gereksinimleri yıllık ortalama güneşlenme süresi ve ışınım değerleri dikkate alınarak bir fotovoltaik sistemin tasarımı yapılmış ve bu tasarımın PVsyst 7.3.4 programıyla simülasyonu gerçekleştirilmiştir. Sistemde 14602.63 kWsa/yıl elektrik enerjisi üretilmiş olup, bu enerjinin 1920 kWsa/yıl’lık kısmı öz tüketim sebebiyle harcanmış ve sistemin performansı %81.69 olarak değerlendirilmiştir. Üretilen elektrik enerjisi ve sistemin performans oranı göz önüne alındığında proje kurulumunun avantajlı olacağı söylenebilir.
Geleneksel ve Coğrafi İşaretli Kuru Fasulyede Çiftçilerin Eline Geçen Fiyatlar: Ürün Kalitesi ve Mekânsal Özelliklere Göre Bir Değerlendirme
Authors: DOGAN Nilgun , ADANACIOĞLU Hakan
Published: January 2024

Son yıllarda, ürünlerin ait oldukları bölgeye has taşıdıkları özelliklerin Cİ tescili ile koruma altına alınarak ürünün pazar gücünün artırılması yaygın hale gelmiştir. Araştırmanın kapsamına alınan Gümüşhane ilinde Cİ tescilli pek çok gastronomik ürün bulunmaktadır ve bunlardan bir tanesi 2020 yılında Türk Patent Enstitüsü (TPE) tarafından tescillenen Kelkit Kuru Fasulyesidir. Yöre halkı arasında pembe göz olarak tabir edilen bu tohum, beyaz rengi ve üzerinde bulunan pembe lekeleri ile diğer kuru fasulye tohumlarına göre ayırt edici özellikleri ile tescillenmiştir. Son yıllarda, yöre çiftçisi pembe göz bir başka ifade ile ata tohumunu kullanmak yerine çevre bölgelerden elde ettikleri ve daha yüksek verim özelliklerine sahip saf olmayan kuru fasulye tohumu ile üretim yapmaktadır. Bu tohum ile üretilen kuru fasulye, yerel tohum ile üretilen kuru fasulyeden pembemsi renklenme ve elips tane özelliği ile farklılık göstermektedir. Tescilli tohum ile üretilen Kelkit Şeker Fasulyesinin ürün değerini avantaja çevirmek için çiftçi eline geçen fiyatları kalite özelliklerine göre incelemek ve mekânsal özelliklere göre karşılaştırmasını yapmak bu çalışmanın odak noktasını oluşturmuştur. Her iki üretici grubu için 2020 ve 2021 yılı üretim döneminde kaliteyi belirleyen faktör olan ürün derecesine göre kuru fasulye satış miktarı, fiyatları ve hasat sonrası ürünün satış noktasına olan uzaklıkları incelenmiştir. Bu çalışmanın bulgularına göre, araştırma kapsamına alınan Cİ tescilli tohum ile üretim yapan çiftçiler ile Cİ tescilli tohum kullanmayarak kuru fasulye üretimi yapan çiftçilerin eline geçen fiyatlar arasında beklenilen bir fark yoktur. Fakat çalışmada gerçekleştirilen analiz sonuçları, ürün kalitesi ile elde edilen ortalama satış fiyatı arasında pozitif yönde ve güçlü bir ilişki olduğunu göstermektedir.
Farklı Konsantrasyonlarda Mormiks ile Üretilen Vegan Karabuğday Sütünün Fizikokimyasal ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi
Authors: GEREK Merve Dilara , YANGILAR Filiz
Published: January 2024

Bu araştırmada mormiksin farklı konsantrasyonları (%0,50, %0,75, %1) kullanılarak zenginleştirilen vegan karabuğday sütü örneklerin fiziko-kimyasal ve duyusal özelliklerinin incelenmesi amaçlanmıştır. Vegan karabuğday sütlerinin mormiksin farklı konsantrasyonlarıyla üretilmesinin fiziko-kimyasal özelliklerine (kuru madde, pH, toplam asitlik, viskozite, L* ve b*) etkisi önemli bulunmuştur. Toplam fenolik madde ve antioksidan kapasite değerleri en yüksek KV3 grubunda bulunmuş ve toplam fenolik madde içeriği 505-842,9 mg GAE/L ile antioksidan aktivite değerleri 45,4-88,49 arasında tespit edilmiştir. Duyusal açıdan en çok %1 mormiks konsantrasyonuyla üretilen KV3 örneği beğenilmiş; sade karabuğday sütlü örnek renk, görünüş, kıvam ve genel kabul edilebilirlik açısından en düşük puanları alan örnek olmuştur. Bu çalışmada, besleyici değeri yüksek olan fonksiyonel vegan sütün mormiksten kaynaklanan sağlığı geliştirici katkısına ilaveten rengi ve tadındaki hafif ekşiliği ile ferahlatıcı bir içecek çeşidi olarak değer görebileceği düşünülmektedir.
Yakın Kızılötesi Spektroskopisi Kullanılarak Olgunlaşma Aşamasındaki Çilek Meyvesinin Bazı Kalite Özelliklerinin Hasarsız Tespiti
Authors: YILMAZ İlknur , BÜYÜKCAN Mehmet Burak
Published: January 2024

Yapılan çalışmada, Albion çeşidi (Fragaria ananassa) çilek örneklerinde Fourier dönüşümü (FT-NIR) yakın kızılötesi spektroskopi tekniği kullanılarak ürünlerin iç ve dış kalite özellikleri tahmin edilmesi amaçlanmaktadır. Çilek meyvelerinin raf ömürleri hasattan sonra kısa olmasından dolayı özellikle ihraç edilmekte olan ürünler için kalite özellikleri önemli bir kriterdir. FT-NIR gibi hasarsız ölçüm sistemleri kullanılarak ürünlerin kalite özelliklerinin belirlenmesi kimyasal ya da fiziksel metotlara göre daha az zaman alıcı ve daha az maliyetlidir. Özellikle ihracatı gerçekleştirilen ürünler için kalite özellikleri önem arz etmektedir. Çilek örneklerinin hasarsız spektroskopik ölçümleri yansıma (780-2500 nm) ve geçirgenlik (800-1725 nm) teknikleri kullanılarak yapılmıştır. Genel olarak renk özellikleri açısından her iki ölçüm yönteminde (Yansıma ve Geçirgenlik) yüksek kalibrasyon ve doğrulama sonuçları elde edilmiştir. Geçirgenliğe ilişkin renk tonu tahmin değerlerinin doğrulama için R2=84.81 (RMSECV= 0.347) ve kalibrasyon için R2=91.77 (RMSEE= 0.268) ile en iyi sonucu vereceği tahmin edilmiştir. Yansıma modunda, olgunlaşma sırasında doğrulama için kırmızı renk değişkeni R2=82.19 (RMSECV= 5.81) ve kalibrasyon için R2=89.42 (RMSEE= 4.73) ile a* değerinin yüksek tahmin performansı göstermiştir. Diğer taraftan, içsel özelliklerin tahmin performansı, renk özelliklerine göre daha düşük kalmıştır. En başarılı tahmin performansı yansıma modunda çözülebilir kuru madde oranı (R2=50.66; RMSECV= 0.951) için, geçirgenlik modunda ise pH (R2=58.21; RMSECV= 0.0472) için bulunmuştur. Sonuçlardan da anlaşılacağı üzere çilek ürünlerinin olgunlaşma döneminde renk özelliklerinin zarar görmeden tahmin edilmesinde FT-NIR spektroskopisi kullanılması oldukça başarılı olurken, iç özelliklerin tahmininde daha kısıtlayıcı sonuçlar elde edilmiştir.
Süt Sığırı Rasyonlarında Farklı Oranlarda Kullanılan Kaba ve Kesif Yemlerin In Vitro Gaz Üretim Parametreleri Üzerine Etkisi
Authors: ERTEN Kadir , COSKUNTUNA Levend , GÜL Sevilay , KOC Fisun
Published: January 2024

Bu araştırma kaba ve kesif yem oranları farklı rasyonların in vitro gaz üretim parametrelerini karşılaştırmak üzere planlanmıştır. Bu amaçla üç farklı rasyon grubu oluşturulmuştur. Denemenin birinci grubu % 70 kaba % 30 kesif yem (R1), ikinci grubu % 50 kaba % 50 kesif yem (R2) ve üçüncü grubu da % 30 kaba % 70 kesif yemden (R3) oluşturulmuştur. Oluşturulan üç farklı rasyon gruplarında yapılan analizler sonucunda, kuru madde (KM), ham kül (HK), ham protein (HP), ham yağ (HY), nötral deterjanda çözünmeyen lif (NDF), asit deterjanda çözünmeyen lif (ADF), asit çözücülerde çözünmeyen lignin (ADL), rumen protozoa sayısı, rumen pH değeri, in vitro gaz üretimi (GÜ), metan üretim (CH4), karbon dioksit üretimi (CO2), amonyak üretimi (NH3) ve hidrojen sülfür (H2S) üretim miktarları belirlenmiştir. Elde edilen in vitro gaz üretim miktarları ile organik madde sindirilebilirliği (OMS), metabolik enerji (ME) ve net enerji laktasyon (NEL) değerleri hesaplanmıştır. İnkübasyon süresince en yüksek GÜ miktarı R3 grubunda bulunurken, en düşük GÜ miktarı R1 grubunda tespit edilmiştir. R1, R2 ve R3 gruplarının CH4 miktarları sırasıyla, 7.64, 6.89 ve 17.42 ml olarak saptanmış olup gruplar arasındaki farklılıklar istatistiki olarak önemli bulunmuştur (P < 0.01). Rasyonda kesif yem miktarının arttırılmasıyla rumen pH seviyesinde düşme saptanmıştır. Çalışmanın sonunda yapılan ekonomik analize göre, yıllık toplam maliyeti 1000 başlık bir hayvancılık işletmesinin, yıllık toplam yem maliyetinin 73.11 - 75.85 milyon TL arasında değiştiği hesaplanmıştır. Sonuç olarak, süt sığırlarının beslenmesinde kullanılan rasyonlarında farklı oranlarda kaba ve kesif yem kullanımının in vitro gaz üretiminde farklılıklar oluşturduğu saptanmıştır.
Antagonist Clonostachys rosea İzolatının Farklı Ph Koşullarında Miselial Kitle Gelişimi
Authors: TÜRKÖLMEZ Şahimerdan , ÖLMEZ Fatih
Published: January 2024

Biyopestisitler, bitki hastalık ve zararlılarla mücadelede, biyoloji mücadelenin en popüler unsurlarındandırlar. Clonostachys rosae birçok bitki patojeni fungusa karşı etki gösterebilen mikoparazit bir fungustur. Biyolojik mücadele ajanlarının yaygın kullanımlarının önündeki en büyük engel, belli bir standartta kitlesel olarak üretilmelerinde karşılaşılan zorluklardır. Katı besi yerlerinde geliştirme, elde edilen ürün miktarının nispeten az olması ve son kullanıma uygun ürün eldesinin zor olması gibi olumsuzluklar içermektedir. Bu çalışma kapsamında antagonist fungus C. rosea’nin sıvı kültürde, farklı pH koşullarındaki miseliyal kitle gelişimi incelenmiştir. Patates Dekstroz Broth sıvı ortamının pH'sı 1.5, 2.5, 3.5, 4.5, 5.5, 6.5, 7 ve 8’e ayarlanmış ve 121 °C'de 20 dakika sterilize edilerek 0.5 mL C. rosea spor süspansiyonu çeşitli pH değerlerine sahip 30 mL Erlenmeyer şişelerine aşılanmıştır ve 25 ° C 'de 8 gün çalkalayıcılı inkübatörde 50-100 rpm’de inkübe edilmiştir. Antagonist C. rosea izolatının miselyal gelişimi için yapılan çalışmalar sonucunda C. rosea’nin 1,5-3,5 pH değerleri arasında gelişim göstermediği, en iyi geliştiği ve en fazla miseliyal kitle oluşturduğu optimum pH derecesinin hem yaş ve hem de kuru ağırlıkta pH 6.5 seviyesinde olduğu belirlenmiştir. Elde edilen verilerin C.rosea’nın kitlesel üretimine katkı sunması beklenmektedir.
Alkol Tüketme Olasılığının Altında Yatan Gizli Faktörlerin Belirlenmesi
Authors: YILDIZ Mehmet Selim , URAK Faruk , BİLGİC Abdulbaki
Published: January 2024

Çalışmada, ailelerin veya bireylerin sosyo-demografik ve ekonomik faktörleri ile alkol tüketim olasılığı arasındaki ilişkiyi incelemek amacıyla panel rastgele-etki sıralı probit modeli kullanılarak analiz gerçekleştirilmiştir. Analizde Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından oluşturulan 2019 yılına ait Türkiye Sağlık Araştırması (TSA) anket verileri kullanılmıştır. Çalışma sonuçları, aile bireylerinin veya ailenin sosyo-demografik ve ekonomik faktörlerinin belirli kademedeki alkol tüketim olasılıkları ile önemli istatistiksel bir ilişkinin varlığı söz konusudur. Araştırmada erkeklerin kadınlara, çalışanların çalışmayanlara, resmi eğitim almış bireylerin almamışlara, bireysel sağlık sigortası olanların olmayanlara, spor yapanların yapmayanlara, depresyonlu olanların olmayanlara, sigara içenlerin içmeyenlere ve orta ile yüksek gelirlilerin düşük gelirlilere göre alkol tüketim olasılıklarının daha yüksek olduğu tespit edilmiştir. Bununla birlikte, kilolu olmak, çocuk sahibi olmak, meyve alımı ve kalabalık bir hane halkına sahip olmak ile alkol tüketme olasılıkları arasında negatif yönlü bir ilişki bulunmuştur. Özellikle lise ve üniversite düzeyinde eğitim almış bireylerin alkol tüketme olasılıklarının daha yüksek olduğu tespit edilmiştir. Alkol tüketen bireylerin sigara içme ve depresyona girme riskleri daha yüksek bulunmuştur.
Yonca Silajına Raf Ömrü Biten Makarna İlavesinin Silaj Kalitesi Üzerine Etkisi
Authors: DOĞAN DAŞ Besime
Published: January 2024

Bu çalışmada zor silolanabilen yoncanın silolanmasında karbonhidrat kaynağı olarak raf ömrü tükenmiş makarnanın silolanabilmesi ve silaj kalitesinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Silaj materyali olarak yonca kullanılmıştır. Silaj gruplarını %0 (kontrol), %0.75, %1.5 ve %3 makarna silaj grupları oluşturmuştur. Silajlar 60 gün sonra açılmış ve silajların ham besin madde değerleri, pH, amonyak azotu (NH3/TN), aerobik stabililte (CO2), in vitro organik madde sindirimi (İVOMS), metabolize olabilir enerji (ME) ve in vitro metan gazı (CH4) değerleri tespit edilmiştir. Silajların ham protein (HP) değerleri arasında istatistiksel olarak fark önemli bulunmuştur. Kuru madde (KM) ham kül (HK), asit deterjanda çözünmeyen lif (ADF), nötral deterjanda çözünmeyen lif (NDF) düzeyleri önemsiz bulunmuştur. pH ve amonyak azotu (NH3N/TN) değerleri bakımından gruplar arasında istatistiksel olarak farklılık görülmüştür. Silajların pH değerleri 5.21- 5.74 aralığında tespit edilmiştir. Silajların NH3N/TN değerleri makarna artışıyla beraber bir azalma göstermiştir. Silajların karbondioksit oluşumu (CO2), in vitro organik madde sindirimi (İVOMS), metabolik enerji (ME) ve in vitro metan gazı (CH4) değerleri gruplar arasında istatistiksel olarak önemsiz bulunmuştur. Sonuç olarak, yonca gibi bitkilerin silolanması sırasında atık olan raf ömrü tükenmiş makarnanın silajlara karbonhidrat kaynağı olarak katılabileceği, ayrıca makarnanın yonca silajına daha farklı oranlarla katılacak daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulduğu kanaatine varılmıştır.
Aronya Posasının Hayvan Beslemede Kullanım Olanakları
Authors: KOC Fisun , ERTEN Kadir , COSKUNTUNA Levend
Published: January 2024

Bu calışmada aronya posasının taze ve silolanarak saklanmasının yem değeri üzerine olan etkileri araştırılmıştır. Aronya posası Tekirdağ Bağcılık Araştırma enstitüsünden temin edilmiştir. Taze olarak alınan yaklaşık 50 kg posa laboratuvar ortamına getirilmiş ve 2 muamele (silolanmamış ve silolanmış) grubuna ayrılmıştır. Taze aronya posası açıkta bırakılarak 7 günlük aerobik stabilite testine tabi tutulmuştur. Diğer muamele grubunda aronya posası 30 gün silolanmış ve silolama sonrası 7 günlük aerobik stabilite testine tabi tutulmuştur. Taze ve silolanmış yem örneklerinde aerobik stabilitenin 0., 1., 3., 7. günlerinde kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yapılmıştır. Ayrıca in vitro gaz üretim tekniğinin kullanıldığı çalışmada, grupların gaz üretimi (GÜ), metan üretimi (CH4), karbon dioksit üretimi (CO2), amonyak üretimi (NH3) ve hidrojen sülfür üretimi (H2S) belirlenmiştir. İnkübasyonun 24. saatinde elde edilen GÜ miktarları ile organik madde sindirilebilirligi (OMS), metabolik enerji (ME) ve net enerji laktasyon (NEL) degerleri hesaplanmıştır. Rumen sıvısına ilişkin parametreler olarak, protozoa sayısı, pH değerleri ve viskozitesi belirlenmiştir. Aronya posalarında aerobik stabilite süresi arttıkça kuru madde (KM) miktarı artmıştır. Diğer yandan, aronya posasının silolanması ve aerobik stabilite süresi maya değerleri üzerine istatistiksel olarak etki göstermemiştir. Aronya posalarının aerobik stabilite süresi arttıkça pH değeri yükselmiştir. İnkübasyonun 48. saatine kadar en yüksek GÜ miktarı başlangıç materyalinde bulunmuştur. En düşük CH4, CO2, NH3 ve H2S miktarları silolanmış grupta, aerobik stabilitenin 7. gününde belirlenmiştir. Elde edilen analiz sonuçlarına göre, aronya posasının ruminant hayvanların beslenmesi için önemli bir kaba yem kaynağı olduğu belirlenmiştir. Kuru madde miktarının yüksek olması, aronya posasının 7 gün boyunca bozulmadan kalabildiğini göstermiştir. Kuru madde miktarı düşük yemlerin saklanma şekillerinden biri olan silolama, aronya posası için besin madde kayıplarına neden olmuştur.
Farklı Kurutma Tekniklerinin Dört Farklı Trabzon Hurması Çeşidinin Kalite Parametreleri Üzerine Etkilerinin Karşılaştırılması
Authors: Tosya Feyza , Bölek Sibel , Göksu Feriha , Göktaş Muhammed Ali , Özlü Zeynep , Şen Arzu , İnce Ertürk , Aktepe Tangu Nesrin
Published: January 2024

Bu çalışmada, dört farklı kurutma tekniğinin (fırında kurutma, akışkan yatakta kurutma, vakumla kurutma ve dondurarak kurutma) dört farklı hurma çeşidinin (Rojo Brilliante, Seedless, Hachiya, Türkay) kalite parametreleri üzerindeki etkileri araştırılmıştır. Bu amaçla antioksidan aktivite, toplam fenolik madde, renk değerleri ve rehidrasyon kapasitesi analizleri yapılmıştır. Tüm hurma çeşitleri farklı kurutma tekniklerinden benzer şekilde etkilenmiştir. Rojo Brillante çeşidi fizikokimyasal özellikler açısından üstün kurutulmuş ürünler vermiştir. Fırında kurutma hurmaların antioksidatif özelliklerini arttırmış (70,36±0,25), ancak bu yöntem rehidrasyon kapasitesinde (2,17±0,05) ve L* değerlerinde (38,06±0,90) azalmaya neden olmuştur. Dondurarak kurutma ile fizikokimyasal özellikler açısından üstün kurutulmuş ürünler elde edilmiştir. Ancak vakumla kurutulan ürünler ile dondurularak kurutulan ürünler benzer kalite özelliklerine sahip olmuştur. Dondurarak kurutmanın yüksek işletme maliyeti nedeniyle, yüksek kalite özelliklerine sahip kurutulmuş hurma elde etmek için vakumlu kurutma, dondurarak kurutma yerine kullanılabilir.
Toxic, Repellent, and Oviposition-Inhibiting Effects of Almina Diatomaceous Earth on Tetranychus urticae Koch, 1836 (Acari: Tetranychidae)
Authors: SUSURLUK Hilal , İLKTAN Merve
Published: January 2024

Tetranychus urticae Koch, 1836 (Acari: Tetranychidae) is one of the most important pests of agricultural fields worldwide. This study was carried out using the leaf disc method to determine whether local diatomaceous earth (Almina) has a toxic, repellent, and oviposition-inhibiting effect on T. urticae. Adult females of T. urticae were placed on leaf discs immersed in 10%, 5%, 2.5%, and 1.25% concentrations (w/v) of diatomaceous earth. Considering the mortality rates after 24, 48, 72, and 96 hours, respectively, the highest mortality rate was determined as 33.56% at 10% concentration. At the same concentrations, the highest repellent effects were found to be 64.54%, 42.10%, 20.35%, and 19.46% after 1 hour, respectively. Although the number of eggs laid by females increased over time at all concentrations, it was statistically less than the control at 10% and 5% concentrations. In light of the data obtained from this study, further studies are planned to increase the effectiveness of Almina diatomaceous earth by mixing it with botanical extracts or entomopathogens in the control of T. urticae.
Bingöl Koşullarında Farklı Bal Arısı Genotiplerinin Bazı Performans Özelliklerinin Karşılaştırılması
Authors: ŞAHİN İbrahim , ESİM Nevzat
Published: January 2024

Bingöl coğrafi konum itibariyle üç farklı fitocoğrafik bölgenin kesişim noktasında bulunması sonucu zengin bir floral çeşitliliğe sahip, arıcılık faaliyetinin yoğun olarak yapıldığı bir ildir. Gezginci arıcılığın yoğun olarak yapılmasından dolayı arıcılar belirli bir ırk veya ekotip ile çalışmamaktadır. Bölgeye uygun olmayan genotiplerle çalışmak verim kayıplarına ve dolayısıyla ekonomik kayıplara sebep olmaktadır. Bu çalışmada, Bingöl koşullarında arıcılar tarafından en çok kullanılan bazı bal arısı genotipleri kullanılarak arıların kışlama yeteneği, yaşama gücü, arılı çerçeve sayısı, yavru alanları ve bal verimliliklerindeki farklılıklar araştırılmıştır. Çalışmada Kafkas arısına Camili ve Posof genotiplerinin melezleri ( F1), Karniyol arısının melezleri ( F1) ve Bingöl’de yerel arıcılardan temin edilen yerel bal arıları kullanılmıştır. Çalışmaya 2021 yılında kışlamaya alınan bal arısı kolonileri ile başlanmış olup, gözlemler arazi koşullarında 2023 yılı Ağustos ayı bal hasadına kadar devam etmiştir. Elde edilen verilere göre kışlama yeteneği 2022 yılında en yüksek %58,6 ile Bingöl genotipinde, ortalama arılı çerçeve sayısı değerlendirildiğinde 7.06±3.27 ile Camili genotipinde, yavru alanlarında 2820.51±971.82 cm2 koloni-1 ile Bingöl genotipinde ve koloni başına 15.97 kg bal ile Camili genotipinde en iyi performansın gösterildiği tespit edilmiştir. 2023 yılı verilerine göre Bingöl genotipinin kışlama yeteneğinde % 71.4 ile en iyi performansı, Camili genotipinin ortalama arılı çerçeve sayısı (8,82±0.20 adet koloni-1), yavrulu alan (3470.70±758.18 cm2 koloni-1) ve koloni başına bal verimi (17.30±2.46 kg) en iyi performansı gösterdiği belirlenmiştir. Çalışma boyunca yaşama gücü verilerine göre %70 ile Camili genotipi en iyi performansı göstermiştir. Tüm sonuçlar birlikte değerlendirildiğinde çalışılan arı genotipleri arasında fizyolojik özellikler açısından Kafkas bal arısı camili genotipi melezlerinin ve Bingöl koşullarındaki yerel arının daha iyi performans gösterdiği gözlemlenmiştir.
Bingöl ve Muş İllerinde Yetiştiriciliği Yapılan Yonca Popülasyonlarının Makro Element İçerikleri Açısından İncelenmesi
Authors: ÇAÇAN Erdal , KÖKTEN Kağan
Published: January 2024

Bingöl ve Muş ili koşullarında yetiştiriciliği yapılan bazı yonca popülasyonlarının makro element içeriklerinin belirlenmesi amacıyla bu araştırma yürütülmüştür. Bu amaçla, Bingöl ve Muş illerinden toplam 29 adet yonca popülasyonuna ait tohumlar temin edilmiş ve bu tohumların Bingöl ili koşullarında ekimi yapılmıştır. Araştırmada, 2016-2018 yılları arasında üç yıl süreyle yetiştirilen 29 adet yonca popülasyonuna ait kuru otun içerdiği fosfor (P), potasyum (K), kalsiyum (Ca) ve magnezyum (Mg) oranları ile Ca:P ve K:(Ca+Mg) değerleri incelenmeye alınmıştır. İncelenen bu özellikler açısından istatistiksel olarak önemli farklılıkların olduğu belirlenmiştir. Fosfor, potasyum, Ca:P ve K:(Ca+Mg) değerleri açısından popülasyonlar ve yıllar arasında ortaya çıkan farklılıkların önemli, kalsiyum ve magnezyum oranları açısından popülasyonlar arasındaki farklılıkların önemsiz, yıllar arasındaki farklılıkların da istatistiksel olarak önemli olduğu görülmüştür. Popülasyon ve yıl interaksiyonları ise tüm özellikler açısından önemsiz bulunmuştur. Popülasyonlar arasında en yüksek fosfor oranını Sungu-2, en yüksek potasyum oranını da Kurudere ve Şenköy-1 popülasyonları vermiştir. En düşük Ca:P değerini de Sungu-2, en düşük K:(Ca+Mg) değerini de Arslanbeyli ve Sarıçiçek-3 popülasyonları vermiştir. Yıllar açısından bakıldığında popülasyonların sahip oldukları makro element içeriklerinin bitkinin tarlada kaldığı yıllar arasında büyük farklılıklar gösterdiği belirlenmiştir. Yıllar ilerledikçe fosfor, potasyumun ve K:(Ca+Mg) değerlerinin azaldığı, kalsiyum, magnezyum ve Ca:P değerlerinin ise arttığı görülmüştür. Sonuç olarak popülasyonların fosfor, potasyum magnezyum ve K:(Ca+Mg) değerleri açısından ideal değerlere sahip oldukları, ancak kalsiyum oranlarının düşük ve Ca:P değerlerinin de yüksek olduğu tespit edilmiştir.