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CURRÍCULO E TRANSCRIAÇÃO: ENTRE AQUARELAS E TÊMPERAS
Authors: Giacobbo Schonffelt Sofia Daniela , Munhoz Angélica Vier
Published: December 2017

O presente artigo tem como objetivo pensar o currículo a partir da aproximação com uma escola pública, espaço de investigação da pesquisa Currículo, Espaço, Movimento (CEM/CNPq/Univates). Por meio de entrevistas com professores e da leitura dos documentos oficiais da escola, busca-se compreender como funciona tal currículo e como os docentes formulam  seus procedimentos didáticos e pedagógicos. Por último, busca-se pensar a relação do currículo com a perspectiva de transcriação dos saberes e do conceito de Didática-Artista, de Corazza (2013). Conclui-se assim que o modus operandis do corpo docente desta escola encontra-se em constante fluxo, ou seja, a variação dos procedimentos didáticos e pedagógicos mostra um currículo que vem sendo produzido no próprio  movimento da escola.
As facetas jurídicas de um homem subalternizado. Alagoas Colonial, 1755.
Authors: Campos Mendonça Anne Karolline
Published: December 2017

O caso a seguir se fundamentou na observação do protagonismo de indivíduos que foram considerados inferiores dentro da lógica hierárquica social de Antigo Regime português. Partindo de um ponto de vista sobre a concepção e execução da Justiça, o presente texto busca compreender os mecanismos da utilização de direitos que circundavam aqueles que não possuíam privilégios. Para tal feita, debruça-se, mais enfaticamente, sobre o pedido de Lázaro Coelho de Eça, realizado por volta de 1754. Filho de um capitão da aldeia que almejava comandar, Lázaro se colocou na posição de súdito ultramarino, apesar da vigência de pensamento político e social que o afastava forçosa e violentamente dos caminhos que lhes eram desejados. Seu requerimento não será analisado aqui pela vertente do micropoder resistente, mas antes andará em desacordo com a tendência historiográfica atual. O foco desse trabalho é, justamente, interagir com a realidade deste indivíduo que concebendo possibilidades de “negociação” com o monarca dava movimento a um quadro judicial que aparentemente o beneficiava, quando na verdade o conduzia às funções básicas da Justiça, servindo mais especificamente a determinados objetivos de grupos sociais que se consideravam superiores.
HISTÓRIAS INFANTIS E ANOS INICIAIS: UMA POSSIBILIDADE INTERDISCIPLINAR PARA ACESSAR CONHECIMENTOS CIENTÍFICOS
Authors: Vestena Rosemar de Fátima , Conceição Martha Silva , Ortiz Neiva Lilian Ferreira
Published: December 2017

Nesta pesquisa de método misto, pretende-se investigar as potencialidades didáticas de uma história infantil para a alfabetização científica nos anos iniciais inclusa em uma proposta metodológica aplicada aos acadêmicos do curso de Pedagogia. Os acadêmicos, após participarem de uma aula que incluía uma sequência didática voltada à temática ambiental elencaram possíveis conteúdos e recursos didáticos que poderiam ser abordados nos anos iniciais a partir da exposição da história infantil apresentada. Os dados foram categorizados em: i) quanto aos conteúdos/temáticas evidenciados das áreas do conhecimento e ii) quanto aos recursos didáticos passíveis de serem utilizados nas aulas. Evidenciou-se que a sequência didática incluindo a história infantil cumpriu com o propósito de desafiar os acadêmicos do curso de Pedagogia para o planejamento de atividades didáticas desencadeadas por temáticas da área das ciências e, trabalhadas no currículo escolar, pelo princípio da interdisciplinaridade.
Captura de carbono en los suelos
Authors: Hernández Joyce Edith , Tirado Torres David , Beltrán Hernández R. Icela
Published: December 2017

En este documento se comenta el informe Captura de carbono en los suelos para un mejor manejo de la tierra[1] , en el que se analiza el potencial de los suelos agrícolas, forestales y de pastoreo para actuar como sumideros de carbono. Primero se revisa la dinámica actual de este elemento en los suelos y los factores que la regulan; posteriormente se proponen medidas de manejo para cada uso de suelo y finalmente se hace un análisis de las alternativas propuestas.
Sintonizacion de una ley de control difuso proporcional retardado para estabilizar una clase de sistemas no lineales
Authors: Ortega Melo J. A. , Villafuerte R.
Published: December 2017

En la presente memoria se propone un m´etodo para sintonizar una ley de control difusa proporcional retardada (PR) para estabilizar una clase de sistemas no lineales. La estabilidad del sistema no lineal se garantiza mediante la σ−estabilidad de su modelo difusos del tipo Takagi-Sugeno (T-S) en lazo cerrado con una ley de control difusa PR. La sintonizaci´on de la ley de control difusa PR se realiza en el marco frecuencial empleando el m´etodo Dparticiones. Sin perdida de generalidad, los resultados te´oricos obtenidos son ilustrados en un sistema carro-p´endulo. El desempe˜no del control propuesto aqu´ı es comparado con una cl´asica compensaci´on paralela distribuida.
Redes semánticas en la enseñanza de las matemáticas
Authors: González Hernández Manuel , Tarasenko Anna , Karelin Oleksandr
Published: December 2017

Tradicionalmente, la enseñanza de las matemáticas ha sido un desafío para todos los que, de una u otra forma, quieren enseñar cómo resolver problemas, particularmente cuando se tiene que generar un modelo que represente en forma abstracta la solución del problema. El propósito de este artículo, es mostrar una alternativa en la modelación matemática utilizando redes semánticas para obtener una visualización gráfica de las relaciones entre los componentes del problema que se quiere modelar, facilitando al lector la comprensión de cómo formar el modelo matemático.
Uso y abuso de pruebas de hipótesis
Authors: Menéndez-Conde Lara Federico
Published: December 2017

Se presenta un panorama del uso de pruebas de hipotesis en estudios cl ´ ´ınicos, observando tanto algunas de sus virtudes como debilidades. En particular, se cuestiona la necesidad de realizar pruebas demasiado grandes.
Los servicios ambientales que generan los mamíferos silvestres
Authors: Rojas Martínez Alberto Enrique , Moreno Ortega Claudia Elizabeth
Published: December 2017

Hidalgo es un estado del país dotado de una notable riqueza biológica que, sin embargo, no conocemos en detalle hasta ahora. Conocerla y conservarla es muy importante para seguir obteniendo de ella los beneficios ambientales que proporciona. Tradicionalmente la flora y la fauna son consideradas como conjuntos de especies sin relación entre sí. Esta idea es incorrecta y es la causa de que la gente mate muchos animales sin saber que con eso destruye lentamente la vegetación, pues éstos son necesarios dentro de ecosistemas como los bosques para mantenerlos en equilibrio. Tres grupos de mamíferos han sido señalados como importantes para mantener la función de los bosques: los murciélagos, los roedores y los carnívoros. Estos animales desarrollan funciones que pueden claramente valorarse en dinero, por lo que su presencia debería tener un valor nominal.
Análisis sensorial de alimentos
Authors: García Ahued Maricela
Published: December 2017

El análisis sensorial es el examen de las propiedades organolépticas de un producto realizable con los sentidos humanos. Dicho de otro modo, es la evaluación de la apariencia, olor, aroma, textura y sabor de un alimento o materia prima. Este tipo de análisis comprende un conjunto de técnicas para la medida precisa de las respuestas humanas a los alimentos y minimiza los potenciales efectos de desviación que la identidad de la marca y otras informaciones pueden ejercer sobre el juicio del consumidor. Es decir, intenta aislar las propiedades sensoriales u organolépticas de los alimentos o productos en sí mismos y aporta información muy útil para su desarrollo o mejora, para la comunidad científica del área de alimentos y para los directivos de empresas.

Anteriormente, el análisis sensorial se consideraba como un método marginal para la medición de la calidad de los alimentos. Sin embargo, su desarrollo histórico ha permitido que en la actualidad la aplicación de este análisis en la industria alimentaria sea reconocida como una de las formas más importantes de asegurar la aceptación del producto por parte del consumidor.
La teoría de Van Hiele: Niveles de pensamiento Geométrico
Authors: Barrera Mora Fernando , Reyes Rodríguez Aarón
Published: December 2017

En este artículo se presentan los elementos centrales de la teoría de van Hiele, la cual es útil para analizar el desarrollo cognitivo de los estudiantes al aprender geometría. Se describen cinco niveles de pensamiento por los que se transita durante el aprendizaje de la geometría, así como las fases de enseñanza necesarias para que los estudiantes logren un entendimiento conceptual de las ideas geométricas. Se resalta el hecho de que esta teoría permite explicar por qué los estudiantes muestran diversas dificultades de comprensión, además de aportar elementos útiles para diseñar escenarios de instrucción que favorezcan el desarrollo de procesos cognitivos de alto nivel.
Manejo de grupos a través de la innovación organizacional
Authors: Jonguitud Vázquez Margarita , Navarro Gómez Humberto Iván , Rodríguez Álvarez Cutberto , Rendón Hidalgo Vicente
Published: December 2017

Generalmente los grupos, en especial los de trabajo, presentan un comportamiento negativo, en ocasiones verbalizado y en otras silencioso; sin embargo, esta conducta puede darse como una fuerza que impulsa a actuar y en otras a arrebatar a otros lo que ya tienen. En las empresas es clásico observar en los equipos de trabajo que ocultan información, no se comparte la experiencia adquirida, se anhela ocupar el puesto que el otro tiene o bien ganar lo que el compañero gana; es así como nace la inquietud de realizar un diagnóstico que determine las causas de este comportamiento que surge en los grupos de trabajo.
INTRODUCCIÓN A GRÁFICAS CON DIÁMETRO m CRÍTICO Y DIÁMETRO m CRÍTICO DÉBIL
Authors: De la Cruz Vite Omar
Published: December 2017

Se hablará de varias definiciones de teoría de gráficas tales como camino, distancia y diámetro. Las cuales se explicarán mediante analogías con aspectos de nuestra vida diaria. En base a estas definiciones nos centraremos en explicar dos propiedades que tienen ciertos tipos de gráficas, a saber: diámetro m crítico y diámetro m crítico débil.
Seis grados que podrían cambiar el mundo
Authors: Montiel Solís Karla
Published: December 2017

Actualmente experimentamos cambios en el clima y desastres naturales con mayor frecuencia, y de acuerdo con los especialistas, si la temperatura del planeta continúa aumentando, las consecuencias empeorarán. El documental “Seis° grados que podrían cambiar el mundo”, producido por National Geographic Channel, nos comenta los procesos naturales y las actividades humanas que han contribuido a este fenómeno llamado calentamiento global. El documental muestra de manera gráfica lo que podría ocurrir por cada grado que aumente la temperatura en el planeta hasta llegar a los seis grados. Podría pensarse que el aumento de un grado es poco; sin embargo, las consecuencias son graves y en algunos casos catastróficas e irreversibles. Este documental también menciona las posibles soluciones que se podrían implementar para controlar el aumento de temperatura. Debido a la importancia de este tema que nos concierne a todos, se realizó un mapa mental con el fin de resumir lo que muestra el video y contribuir a su divulgación, para hacernos más concientes de lo que podría ocurrir si no hacemos algo al respecto.
Diabetes y educación
Authors: Guzmán Saldaña RME , Del Castillo Arreola A , Romero Palencia A , Barrera Gálvez R , García Reza C , Solano G Solano
Published: December 2017

La diabetes es un problema grave de salud pública mundial, según la Federación Internacional de Diabetes en el año 2014 , registró una prevalencia de 382 millones de personas afectadas a nivel mundial, de esa cantidad, el 46% desconocen que tienen el padecimiento. Se estima, que para el 2035 la prevalencia se incrementará a 592 millones de casos. De acuerdo con datos de la Organización Panamericana de la Salud en el año 2013, se registraron 4.6 millones de muertes por complicaciones generadas por esta enfermedad, y se prevé que estas se multipliquen para el 2035. La diabetes presenta un incremento ascendente de 400,000 casos nuevos al año. La diabetes en el ámbito nacional, representa un aproximado de 60 mil muertes derivadas de la enfermedad y sus complicaciones al año. Por lo anterior los investigadores de diversas universidades del país desarrollaron el presente libro que aborda; Teorías y modelos de educación, partiendo de la premisa de que la educación es la parte esencial del tratamiento, así mismo se presentan una serie de evidencias científicas relacionada con la diabetes, la educación, intervenciones multidisciplinarias y trastornos de conducta alimentaria, material que sin duda alguna apoya a la formación de profesionales de la salud educadores en diabetes.
Educación Sexual en México ¿Misión de la casa o de la escuela?
Authors: Escamilla Gutiérrez ML , Guzmán Saldaña RME
Published: December 2017

El objetivo de este ensayo es explicar el rol que juega cada sector (familia y escuela) en la educación sexual de los jóvenes, además de analizar con quienes ellos se sienten más cómodos en tratar estos temas. Se aborda, brevemente, la historia de la educación sexual en las escuelas mexicanas, la epidemiología de los embarazos adolescentes y de las Infecciones de Transmisión Sexual (ITS), las funciones de cada área y lo que dicen las estadísticas de con quienes hablan más los jóvenes de sexualidad.
El cerebro durmiente. El vigilante nocturno
Authors: Azpeitia de Alba M. , Sarabia Hernández C , Pineda Sánchez J. E. , Del Castillo Arreola A.
Published: December 2017

El cerebro, uno de los órganos que trabaja más arduamente a lo largo de nuestra vida. Al dormir esto no cambia mucho, pues estar descansando significa que el cerebro inicia un ciclo dentro del organismo para reorganizar las funciones de cada sistema a través de distintos neurotransmisores que llegan a áreas específicas del cuerpo. En el presente ensayo se resume el proceso neurofisiológico que se lleva a cabo para promover una óptima funcionalidad. Es importante resaltar que cuando se duerme el cuerpo descansa y consolida aprendizajes, fortalece capacidades cognitivas y habilidades para realizar actividades cotidianas. Dormir ayuda al sistema inmunológico a realizar funciones que facilitan la homeostasis, promoviendo la salud y vitalidad del organismo. El estudio del sueño es un tema en el que se ha investigado muy poco hasta hace unas décadas. Sin embargo, dormir es de vital importancia para la salud y saber todo lo que sucede en el cerebro durante este proceso es fundamental para evaluar su calidad.
Reseña: Educación en diabetes un diplomado con enfoque multidisciplinario del Instituto de Ciencias de la Salud
Authors: Solano Solano Gloria , Del Castillo Arreola A. , Guzmán Saldaña R. , Romero Palencia A. , Pineda Sánchez J. E. , García Reza C.
Published: December 2017

Por la alta prevalencia de la Diabetes Mellitus justifica que la Universidad Autónoma del estado de Hidalgo a través del Instituto de Ciencias de la Salud desarrolle el Diplomado de Educación en Diabetes con Enfoque Multidisciplinario (2010-2017), con 6 generaciones y 56 alumnos egresados, de las licenciaturas de enfermería, psicología, medicina, farmacia, odontología, psicología y nutrición, con una duración de 240 horas, teóricas y practicas, en 6 meses, con el objetivo de capacitar a los profesionales de la salud con conocimientos y habilidades que les permitan proporcionar a las personas que viven con diabetes las herramientas necesarias para lograr un adecuado automanejo con acciones de autocuidado para mejorar su condición de vida, tomar decisiones informadas y mejorar el control metabólico.
Enfermería en el parto humanizado
Authors: Gayosso Islas E. , Sánchez Moreno C. , Mayorga Ponce R. B. , Lazcano Ortiz M. , Pérez Hernández A. H.
Published: December 2017

El parto humanizado y/o vertical ha venido a fortalecer la atención y cuidado que se presta a las pacientes en trabajo de parto y parto, estas acciones dan como resultado, que se tenga especial atención a las emociones que se desencadenan durante el trabajo de parto, se ve favorecido el contacto inmediato entre madre e hijo, permite que se pueda iniciar la lactancia materna, reduce riesgos de mortalidad materna y neonatal, evolucionando en un puerperio fisiológico.La mujer tiene derecho a una atención adecuada y de calidad, la paciente se convierte en el centro de atención y asume autonomía para dirigir su trabajo de parto, participa en la toma de decisiones de su tratamiento y cuidado.
Diagnóstico de salud en la colonia pirules, municipio de Pachuca, Hidalgo
Authors: Arias Rico José , Reynoso Vázquez J. , Ruvalcaba Ledezma J. C. , Flores Chávez O. R. , Jiménez Sánchez R. C.
Published: December 2017

Introducción. La salud es un fenómeno dinámico que se ve afectado por múltiples cambios y circunstancias a los que se enfrentan los individuos y poblaciones. Para conocer cuáles factores afectan a una población o comunidad, la salud pública se vale de un útil instrumento, el Diagnóstico de Salud. Materiales y métodos. Se realizó un estudio transversal, descriptivo, observacional en la colonia los Pirules del Municipio de Pachuca, Hgo. La información se recolectó durante los meses de marzo y abril del 2015. Los datos cuantitativos se obtuvieron de forma directa a través de la Cédula de Microdiagnóstico Familiar utilizada en la Secretaría de Salud de Hidalgo, la cual se aplicó al jefe de familia o su representante en las viviendas seleccionadas. La información secundaria se obtuvo a través del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI);Resultados. Se obtuvo información sobre los antecedentes históricos, vías de comunicación y transporte, educación, demografía, condiciones ambientales, condiciones económicas, sociales y de salud, problemas sociales.Conclusiones. La mayor parte de los encuestados buscan atención curativa y no son capaces de identificar factores de riesgo relacionados con el estilo de vida, la dieta, la edad, el género y el ambiente. Dado que se observó la falta de cultura preventiva y la tendencia a asistir a alguna Unidad Médica sólo cuando se sienten enfermos, sería recomendable implementar estrategias de intervención por parte del personal sanitario para la promoción y prevención de la salud en la localidad, tanto de padecimientos transmisibles como los crónicos no transmisibles, sin dejar de lado las adicciones, lo anterior, con el fin de incidir eficientemente en el nivel de salud, calidad de vida y bienestar de la población.
El síndrome de Burnout como factor influyente en el rendimiento académico del estudiante universitario
Authors: Ruvalcaba Ledezma J. C. , Copca Guzmán A. , Canales Hernández C. A. , Trejo Fuentes A. P. , Muller Sanjuan A. , Mendoza Gardeazábal A. S. , Reynoso Vázquez J.
Published: December 2017

El Síndrome de Burnout es un padecimiento que consiste en la respuesta prolongada al estrés en el organismo ante los factores estresantes emocionales e interpersonales que se presentan en el trabajo. Objetivo: Determinar la incidencia de los estudiantes universitarios con síndrome de Burnout y su repercusión en el rendimiento académico. Metodología: Se realizó un estudio observacional descriptivo en 384 estudiantes de las diferentes carreras del Instituto de Ciencias de la Salud (ICSa) de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH). Resultados: Los alumnos de la carrera de Farmacia mostraron la incidencia más alta del 6% de adquirir el Síndrome de Burnout. El sexo que más presenta el Síndrome es el sexo femenino de que está entre los 21 años de edad. De los alumnos que dan positivo al síndrome, el 100% refieren que la alimentación es mala, y el 11% ingiere alimentos más de tres veces mientras están en la escuela. El 21% de los alumnos positivos tardan menos de 60 minutos en trasladarse a la escuela y el 16% está más de 6 horas en ella. Conclusiones: Aquellos alumnos que se alimentan mal y duermen durante más de 4 horas al día, mostraron ser los más afectados por el Síndrome. No se encontró asociación alguna entre el Síndrome de Burnout y el mal aprovechamiento escolar.
Elaboración de sazonador “Joco” de Xoconostle
Authors: Hernández Riverón Cintia D. , Martínez Martínez M. L. , Peña Chávez J. , Ortiz Polo A. , Ramírez Moreno E.
Published: December 2017

El Xoconostle ha sido un importante factor de sustento económico de la población mexicana de bajo estrato socio-económico a través de los años. Actualmente este alimento se utiliza en la preparación de diversos platillos como mermelada, salsas, caldos, etc., además de ser una alternativa medicinal. En la república mexicana se encuentran doce variedades de este fruto, y de manera comercial solo dos son importantes. Dentro de ellas son la especie Opuntia Joconostle cv cuaresmeño y Opuntia matudae Scheinvar cv. Rosa. El objetivo del presente trabajo fue formular un sazonador con sabor a pollo utilizando como base xoconostle cv Rosa deshidratado, buscando generar un mayor aporte nutrimental que el que otorga generalmente los sazonadores comerciales. Como resultado se encontró que el sazonador elaborado con xoconostle, “Joco” presentó una contribución importante de fibra y bajo contenido de sodio. Presentando por tanto mejores características que un sazonador comercial. En cuanto a la aceptación sensorial fue favorable, por lo tanto se puede recomendar como opción de condimento en diferentes preparaciones culinarias.
Galletas elaboradas utilizando suero de leche "Nutriserum"
Authors: Martínez Sánchez J. J. , Bárcenas Escamilla R. , Calderón Ramos Z. G. , Ramírez Moreno E.
Published: December 2017

El lactosuero, suero lácteo o suero de leche, es la fracción líquida obtenida durante la coagulación de la leche en el proceso de fabricación del queso y después de la separación del coágulo o fase micelar. Contiene un 50% de los sólidos de la leche incluyendo proteínas, lactosa, minerales y vitaminas. Sus características corresponden a un líquido de color amarillo, turbio, de sabor fresco, débilmente dulce, de carácter ácido que contiene un 94% de agua, proteínas y grasas.Considerado durante mucho tiempo como un desecho difícil de tratar y eliminar; debido a las grandes cantidades producidas en la industria del queso, es actualmente una de las materias primas más usadas en el ámbito alimentario por ser una fuente rica en proteínas y grasas. El objetivo de esta investigación se basa en la aplicación de este sub-producto, el suero por su alto aporte de proteínas en la elaboración de galletas como alimento funcional para personas de alto rendimiento físico, que necesitan un buen aporte proteico y energético alto para el mantenimiento de las reservas de glucógeno muscular.
Severidad y extensión de periodontitis en ancianos de tres grupos asilados de Pachuca
Authors: Domínguez Moreno DC , Islas Granillo H , Medina Solís CE
Published: December 2017

La periodontitis es una enfermedad que implica la inflamación del periodonto y los tejidos que se encargan de darle soporte al diente y llevan a la perdida dental. En los adultos mayores su prevalencia es elevada y aumenta con la edad. Existen indicadores para la medición de las enfermedades periodontales, con estos indicadores miden su severidad y extensión. Objetivo. Determinar la prevalencia de enfermedad periodontal y su extensión en tres grupos de asilados de Pachuca. Material y Métodos. Estudio transversal analítico y comparativo en 139 adultos mayores de tres grupos de ancianos asilados, la periodontitis se midió a través de un examen bucal utilizando el Índice de Severidad y Extensión de la Enfermedad Periodontal (ISE), con Kappa = 93%. Se realizó un análisis uni y bivariado de los datos obtenidos. Resultados. N=139  (asilo público 84, privado 31, club 24),  promedio de edad  79.1±9.9 años; 69.1% mujeres (78.5±9.8), 30.9% hombres (80.3±9.6). La prevalencia de enfermedad periodontal severa fue de 80% (n=85). Hubo diferencias estadísticamente significativas entre la periodontitis severa en los grupos examinados  (x2= 8.74, p=0.013.),  el  95.5% de individuos entre 70-75 años presentaron mayor severidad de periodontitis con diferencias estadísticamente significativas (X2 =11.92, p=0.008). Los hombres presentaron mayor severidad de enfermedad periodontal (96%) con diferencias estadísticamente significativas (X2  =5.66, p=0.01.) Los ancianos derechohabientes  reportaron mayor severidad de periodontitis que los no derechohabientes (89.6%) con diferencias estadísticamente significativas (X2 =6.33, p=0.012).Para la extensión sólo hubo diferencias significativas por grupo examinados (X2=7.43, p<0.05). Conclusiones. La prevalencia de periodontitis severa fue elevada en los tres grupos examinados (80%), se comportó diferente por grupo, derechohabiencia, sexo y edad.
Resorción radicular en ortodoncia. Revisión bibliográfica
Authors: Serrano Pardo S , Mendoza Rodríguez M , Márquez Rodríguez S , Pontigo Loyola AP , Medina Solís CE
Published: December 2017

En el presente estudio tiene por objetivo realizar una revisión bibliográfica del proceso de reabsorción radicular para así identificar qué  factores que pueden predisponer a un individuo a sufrir dicho fenómeno; Se documentan las distintas manifestaciones de dicho fenómeno tales como localización, clasificación y severidad. Se describe cómo se lleva a cabo el proceso de reabsorción junto con los elementos histológicos involucrados, y se dan a conocer métodos para su correcto diagnóstico.
Identificación al microscopio de inflamación aguda y crónica
Authors: Padilla Montaño S , Arias Rico J , Arteaga Ángeles KV , Basilio Ortiz Y , Pérez García KC , Viveros Escamilla K , Álvarez Chávez A , Sánchez Padilla ML
Published: December 2017

La inflamación es la respuesta, del sistema inmunológico de un organismo, al daño causado a sus células y tejidos vascularizados por patógenos bacterianos y por cualquier otro agresor de naturaleza biológica, química, física o mecánica. Aunque dolorosa, la inflamación es, normalmente, una respuesta reparadora; un proceso que implica un enorme gasto de energía metabólica. En ocasiones, transcurre hacia una situación crónica que suele dar lugar a una enfermedad degenerativa como artritis, arteriosclerosis o, incluso, cáncer. Aunque suele acompañarse de una respuesta generalizada «respuesta de fase aguda» caracterizada por un cuadro clínico pasajero de sensación de malestar, fiebre y modificación del perfil de las proteínas y leucocitos circulantes, en ocasiones, la inflamación aguda local provoca una reacción orgánica generalizada «síndrome de respuesta inflamatoria sistémica» que, en una secuencia de reacciones a modo de espiral sin control «inflamación maligna» conduce al fracaso funcional de los diferentes órganos y sistemas «fracaso multiorgánico» y, tras ello, a la muerte del individuo. En cualquier caso, la respuesta inflamatoria está coordinada por un copioso dispositivo de mediadores que se organizan en complejas redes reguladoras. Para disecar tal entramado, es útil agrupar esas señales en categorías funcionales y distinguir entre inductores y mediadores de la respuesta inflamatoria. Los primeros son señales que inician el proceso; activan sensores especializados que suscitan la producción de lotes específicos de mediadores. Estos, a su vez, alteran los estados funcionales de células, tejidos y órganos que son los efectores de la inflamación, de manera que permitan su adaptación primero y reparación después, del daño infringido por el inductor este es un reporte de prácticas de la licenciatura en odontología, cuyo objetivo es que el alumno (a) aprenda a reconocer características de la inflamación de diferentes tejidos sobre el microscopio.
Identificación al microscopio de acumulaciones intracelulares, degeneración grasa colesterol y ésteres de colesterol (células espumosas) pigmentos en parénquima pulmonar
Authors: Padilla Montaño S , Mireles Espinoza EB , Ruelas Ramos AS , Hernández EF , Acosta Rubio DM , Jiménez Sánchez RC , Arias Rico J
Published: December 2017

Las células se pueden acumular sustancias anormalmente. Estas sustancias pueden causar daño a las células, o pueden no causar ningún problema. Ellos tienden a acumularse en el citoplasma, pero también se pueden encontrar en el núcleo o en orgánulos. Además pueden ser endógeno o exógeno.

Hay tres tipos de acumulaciones: Primero las degeneraciones: son causadas por una acumulación de componentes normales de la célula (lípidos, proteínas e hidratos de carbono) debido a problemas con su eliminación o aumento de la producción. Pueden producirse un metabolismo anormal intracelular. En segundo la tesaurosmosis: formada por la acumulación de sustancias enfermedades anormal de células. Por lo general, congénita y debido a la falta de cualquier enzima. Y en tercero la pigmentación: la acumulación de pigmentos, que son sustancias no digeribles, desde diferentes colores, fondos y variando significado patológico. Este es un reporte de prácticas de la licenciatura en odontología, cuyo objetivo es que el alumno (a) aprenda a reconocer anormalidades en diferentes tejidos sobre el microscopio.
Pengembangan Desa Wisata Jatimalang Berbasis Industri Kreatif
Authors: Setiawan Budi , Zulfanita .
Published: December 2017

The purpose of this activity is to develop tourism village Jatimalang to improve community empowerment in the management of tourism potential. Community service activities through the Field Work Experience Learning Community Empowerment (KKN PPM) develop coastal resorts Jatimalang become an attractive tourist destination area and able to empower the local community-based development of creative economy. KKN PPM using the method of Education for Sustainable Development (EfSD) is one method of community service oriented problem solving in the community. EfSD method emphasizes the three pillars, namely economic, ecological or environmental, and social. Program development activities carried out in outline included the development of tourist attractions, accessibility, amenitas, and tourism activities.
Kuliah Kerja Nyata sebagai Media Gerakan Rehabilitasi Pantai di Desa Sidogemah, Sayung, Demak
Authors: Samuel . , Martono Kurniawan Teguh , Boesono Herry
Published: December 2017

Mangrove is a plant community or an individual plant species that make up the community in tidal areas. Mangrove is a natural resource that can be recovered (renewable resources or flow resources) that have dual benefits (economic and ecological benefits). Mangrove have many benefits, as a producer of oxygen, timber, medicines, material feeding, breeding ground flora and fauna, and can be used as natural tourist spot. Sidogemah Village bordering the Pantura path, that the path of the most congested land transportation on the Java Island. The problems encountered are mangrove communities are still small, thus causing frequent occurrence of rising sea levels and damage to road construction as well as the loss of some villages. The method used by the team include counseling and education devotion to plant mangroves, mangrove process into more valuable ingredients corresponding benefit to be achieved, training and socialization, mentoring, and evaluation. All of these activities assisted by students and village officials. The results achieved in the implementation of this society devotion is the formation of public interest to open a food business in the form of chips of mangrove, which will open up the opportunity to plant more mangrove.
Pemberdayaan Masyarakat Tani melalui Penerapan Sistem Pertanian Terpadu di Nagari Singkarak, Kecamatan X Koto Singkarak, Kabupaten Solok
Authors: Yanti Delvi , Rahman Mislaini
Published: December 2017

The objectives of KKN-PPM activity are: 1) The method of utilizing the wastes of agriculture and stock husbandry as the media source of production oriented at the quality of outcome and the preservation of environment; and 2) The formation of sustainable integrated farming centers. The methods of activity applied are participation and action that involve the groups of target society and students who act as the facilitators. This activity was followed by 28 students partnering with Cimpago Putih farmer group. The results achieved on this activity are that the target groups have understood the method of utilizing the wastes of agriculture and stock husbandry, and together with the students made the demonstration plot of integrated farming system. The results achieved on each demonstration plot are: 1) The demonstration plot of mina paddy namely the growths of paddy and fish that look good; 2) The demonstration plot of combining fishery and stock husbandry, namely to decrease the contamination of environment by chicken manure; 3) The demonstration plot of biogas made of cow dung, namely gas (formed after 20 days from the first refill) and liquid compost (the sludge of biogas by-product) with the particle composition of nitrogen (2.59%), phosphor (0.022%), and kalium (4.01%); 4) The demonstration plot of compost from the waste of agriculture namely solid compost (straw and kirinyuh) with the particle composition of nitrogen, phosphor, and kalium are 2.14, 0.407, and 1.79%; and 5) the demonstration plot of cultivation and processing of forage namely the better growth of elephant grass with the ratio of alive and dead elephant of 30:1 and the paddy straw of ammoniation (the smell of ammonia, the color of brown green, and none fungus).
Pembuatan Bibit Jamur Tiram Putih dengan Melibatkan Remaja di Desa Situ Ilir
Authors: Mursyidah . , Sagala Lusia Anita Boru , Risanti Maya , Irzaman . , Kurniati Mersi
Published: December 2017

The community service activities to develop practical skill of teenager on seedling production of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) through counseling and training at Situ Ilir Village. This training was begin with counseling followed by training for seedling production of pure culture (F0), spread seeds (F1), and planting seeds (F2). The quality of this training was assured by comprehensive monitoring and evaluation. In each step of seedling production, variations of sterilization medium were used and was then analyzed using Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) analysis. The characterization results using FTIR shows stretching vibration in mycelium for pure culture and planting seeds. The stretching vibration identify the presence of several functional of groups C-O, C-N, C=O, C-H, O-H, and β-D-glucan. The results of this training also shows that after several practice and intensive guidance the teenager were able to produce seeds of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) without supervision.
Daya Fertilisasi Spermatozoa Kauda Epididimis Domba dengan atau tanpa Swim Up sebelum Fertilisasi
Authors: Safitri Nur’aisyah Amrah , Karja Ni Wayan Kurniani , Setiadi Mohamad Agus , Fahrudin Mokhamad
Published: December 2017

Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi penggunaan metode swim up untuk persiapan spermatozoa sebelum fertilisasi terhadap tingkat fertilisasi in vitro spermatozoa kauda epididimis pasca penyimpanan selama 48 jam. Kauda epididimis domba disimpan pada suhu 4 oC selama 0 hari (H-0), 1 hari (H-1) dan 2 hari (H-2), kemudian spermatozoa dikoleksi dan dibekukan. Spermatozoa ejakulat beku digunakan sebagai kontrol. Oosit yang telah matang difertilisasi secara in vitro dengan spermatozoa asal kauda epididimis pasca penyimpanan dan ejakulat menggunakan metode persiapan spermatozoa dengan dan tanpa swim up. Hasil penelitian menunjukkan bahwa spermatozoa asal kauda epididimis yang dikoleksi segera setelah kematian hewan (H-0) memiliki kemampuan yang sama dengan spermatozoa ejakulat (P>0,05). Tingkat fertilisasi spermatozoa kauda epididimis pasca penyimpanan selama 2 hari mengalami penurunan seiring bertambahnya waktu simpan. Penggunaan metode swim up dan tanpa swim up menunjukkan kemampuan fertilisasi yang sama pada spermatozoa ejakulat dan spermatozoa kauda epididimis yang disimpan. Dapat disimpulkan bahwa metode swim up tidak berpengaruh terhadap tingkat fertilisasi in vitro spermatozoa asal kauda epididimis yang disimpan pada suhu 4 °C selama 2 hari. Kemampuan fertilisasi spermatozoa asal kauda epididimis domba yang disimpan pada suhu 4 °C mengalami penurunan sampai hari kedua, namun spermatozoa tersebut masih mampu membuahi oosit secara in vitro.
Analisis Strategi Peningkatan Daya Saing Sayuran Organik
Authors: Priastuti Dila , Suroso Arif Imam , Najib Mukhamad
Published: December 2017

Meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap gaya hidup sehat akhir-akhir ini, mempengaruhi kecenderungan konsumen Indonesia untuk mengkonsumsi makanan sehat seperti makanan organik. Kesadaran masyarakat tentang kesehatan akan meningkatkan permintaan untuk sayuran organik. Fenomena ini mendorong persaingan antara produsen sayuran organik yang semakin tinggi. Penelitian ini bertujuan: 1) Menganalisis faktor kondisi yang mempengaruhi daya saing sayuran organik; 2) Menganalisis strategi peningkatan daya saing sayuran organik; 3) Menganalisis prioritas strategi peningkatan daya saing sayuran organik. Data primer diperoleh wawancara dengan responden yang dipilih dengan menggunakan conveniance sampling. Model berlian Porter dan model lima kekuatan Porter digunakan untuk melihat faktor-faktor eksternal dan faktor kondisi daya saing dari sayuran organik. Analytical Hierarchy Process (AHP) digunakan untuk menentukan strategi terbaik. Faktor tertinggi dari hasil analisa adalah sumberdaya modal, sumber daya alam dan lingkungan, infrastruktur dan kekuatan pemasok, sedangkan nilai terendah adalah pengaruh produk pengganti. Prioritas tertinggi yang dapat dipilih sebagai strategi alternatif adalah membangun citra positif dalam industri.
Kata kunci: analisis strategi, daya saing, sayuran organik.
Analisis Pengendalian Mutu Jambu Kristal dengan Metode Six Sigma di ADC IPB-ICDF Taiwan, Bogor
Authors: Pratidina Raisha , Syamsun Muhammad , Wijaya Nur Hadi
Published: December 2017

Manajemen mutu merupakan salah satu kunci sukses perusahaan untuk memenangkan pasar dan mencapai tujuaannya. Begitu juga yang harus dilakukan oleh Agribussiness Development Center (ADC) Institut Pertanian Bogor (IPB)-Taiwan International Cooperative Development Fund (ADC IPB-ICDF Taiwan). Produk unggulan dari perusahaan adalah jambu Kristal yaitu buah dengan biji yang sedikit, rasa manis dan renyah. Tahun 2012, perusahaan hanya mampu memenuhi sebesar 31% permintaan pasar atas jambu Kristal grade A, serta grade B+, B dan C mencapai 69%. Metode analisis yang digunakan adalah Analisis Defect per Opportunity (DPO), Analisis Defect per million Opportunity (DPMO), Diagram alir proses (Process Flow Diagram), Diagram pareto (Pareto Chart), Peta kendali, Diagram Sebab Akibat (Fishbone Diagram), Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) dan Metode Six Sigma. Berdasarkan hasil analisis, terdapat enam Critical To Quality (CTQ) antara lain pembibitan, kondisi lingkungan, pemupukan, perawatan, panen dan pasca panen. Hasil perhitungan kapabilitas sigma selama tahun 2012 masih berada kisaran 2-sigma. Hal ini menunjukkan masih banyak defect dan kapabilitas sigma berada di bawah target (3,4 DPMO). Dengan demikian, untuk saat ini ADC IPB-ICDF Taiwan, Bogor masih belum realistis untuk mengaplikasikan six sigma dikarenakan produk agribisnis yang rentan dan dipengaruhi oleh berbagai faktor alam yang sulit untuk dikendalikan.
Kata kunci : jambu Kristal, pengendalian mutu, six sigma 
Síndrome de Good. Reporte de un caso
Authors: Herrera-Sánchez Diana Andrea , León-Pedroza José Israel , Vargas-Camaño María Eugenia , Castrejón-Vázquez María Isabel
Published: December 2017

Introducción: El síndrome de Good es una asociación de timoma e inmunodeficiencia. Los síntomas son infecciones sinopulmonares recurrentes, además de los provocados por la compresión del timoma. Los exámenes paraclínicos se caracterizan por ausencia o disminución de linfocitos B, hipogammaglobulinemia, inversión de la relación CD4/CD8 y respuesta proliferativa anormal a mitógenos.Caso clínico: Mujer de 49 años de edad con edema de miembros inferiores, vómito posprandial, disfagia, diarrea crónica y pérdida ponderal. Con una segunda endoscopia se descartó cáncer gástrico. En la placa de tórax se observó ensanchamiento de mediastino y en la tomografía toracoabdominal, derrame pleural bilateral y tumor en mediastino anterior. El reporte histopatológico fue timoma B1. Exámenes paraclínicos: IgG, IgA e IgM de 349, 70.3 y 37.1 mg/dL, respectivamente; Ca125 631 UI/mL, leucocitos 7890 mm3, hemoglobina 13.2 g/dL, linfocitos 2060 mm3; CD16+CD56+, CD19, CD3, CD4 y CD8 de 122, 77, 2052, 977 y 998 cel/µL, respectivamente; relación CD4/CD8 0.98; panel viral para hepatitis C, B y VIH negativo. La hipogammaglobulinemia confirmó síndrome de Good; se inició con 1 g/kg de gammaglobulina intravenosa, alcanzando meta de reemplazo a la tercera dosis, con mejoría clínica. La paciente falleció a los 4 meses por complicaciones cardiacas.Conclusiones: A pesar de la variabilidad de la presentación del síndrome de Good, debe sospecharse como parte de las manifestaciones paraneoplásicas del timoma.
Prevalencia de insuficiencia y deficiencia de vitamina D en adultos mexicanos con asma alérgica
Authors: Bedolla-Barajas Martín , López-Hernández Juan Carlos , García-Padilla Lourdes Fabiola , Morales-Romero Jaime , Velarde-Rivera Fernando Antonio , Robles-Figueroa Martín , Ortiz-Peregrina José Raúl
Published: December 2017

Antecedentes: La hipovitaminosis D ha sido asociada con diversas enfermedades crónicas como infecciones, enfermedades autoinmunes, enfermedad pulmonar obstructiva crónica, cáncer y asma.Objetivo: Determinar la prevalencia de insuficiencia y deficiencia de vitamina (VD) en adultos con asma alérgica.Métodos: Estudio transversal en el que se analizaron los datos de 135 pacientes. La concentración de VD fue categorizada en suficiente (≥ 30 ng/mL), insuficiente (21-29 ng/mL) y deficiente (≤ 20 ng/mL). La concentración de VD se midió por quimioluminiscencia. Se estimaron las prevalencias de las alteraciones de la VD y sus respectivos intervalos de confianza a 95 % (IC 95 %).Resultados: En la población analizada, 99 fueron mujeres (73.3 %), con edad media de 34.5 ± 10.3 años. La concentración media de VD fue 17.9 ± 6.9 ng/mL (mediana de 17 ng/mL). La prevalencia de insuficiencia y deficiencia de VD fue de 25.2 % (IC 95 %, 18.6-33.2 %) y 71.1 % (IC 95 %, 62.9-78.1 %), respectivamente; las concentraciones de VD ≤ 10 ng/mL representaron 13.3 % (IC 95 %, 8.5-20.2 %) y ≥ 30 ng/mL, 3.7 % (IC 95 %, 1.4-8.6 %). Al contrastar hombres y mujeres, la concentración mediana de VD no difirió significativamente (16 ng/mL versus 18 ng/mL, p = 0.71).Conclusiones: En este estudio, los pacientes con asma alérgica tuvieron concentraciones de VD notoriamente disminuidas. Con futuras investigaciones se podrá evaluar el papel de la VD en la gravedad del asma.
El protocolo de investigación V: el cálculo del tamaño de muestra
Authors: Rendón-Macías Mario Enrique , Villasís-Keever Miguel Ángel
Published: December 2017

El tamaño de la muestra se refiere al número de participantes que se incluirá en un estudio de investigación. Si se realiza adecuadamente el cálculo, no solamente se establecerán conclusiones con sustento estadístico y se limitarán los riesgos potenciales a los sujetos incluidos en la investigación, sino que además el estudio podrá planearse adecuadamente para optimizar costos económicos y tiempo. Para el cálculo del tamaño de la muestra se requiere información que debe estar sustentada en el protocolo de investigación; dicha información incluye que los objetivos (estudio descriptivo o para establecer diferencias), hipótesis (con magnitud y dirección) y escala de medición de la o las variables de desenlace estén bien planteadas, así como tener considerados los errores tipos I y II. En esta revisión se describe los requerimientos necesarios para el cálculo del tamaño de la muestra, incluyendo ejemplos en diseños de investigación clínica.
Antibacterial Activity of the Silver Nanoparticles against Escherichia coli and Enterobacter sp
Authors: Maruthai Kathirvel , Vallayyachari Kommoju , Ravibalan Thirumurugan , Philip Sheryl Ann , Samrot Antony V. , Muthuraj Muthuraj
Published: December 2017

In this study, spherical silver nanoparticle (AgNP) was produced by sustainable chemical method i.e. glucose reduction method and it was utilized to analyse the bactericidal effect against the pathogens of clinical importance - E. coli (ATCC 10536) and Enterobacter sp., KL46 by membrane destabilization and protein leakage analyses. Minimum inhibitory/bactericidal and antibiogram analyses reported that 20ng/ml was enough to inhibit/kill bacterial cells. Even 20ng/ml concentration of AgNPs was found to destabilize membrane and lead to protein leakage from bacterial cells.
Effect of Coscinium Fenestratum stem extracts on hypertension in animal model
Authors: Li Zhe , Meng Hang , Zhang Wei , Ekeuku Sophia Ogechi , Okechukwu Patrick Nwabueze
Published: December 2017

This study was done to evaluate the anti-hypertensive effects of stem extract of Coscinium fenestratum (CF). The stems were air dried for 2 days, grounded and then soaked in organic solvent for 2 days. Thereafter the filtered extract was concentrated using rotary evaporator at 450C  to obtain the crude extract. Partial purification was done using silica gel column chromatography to separate the crude extract into five fractions A-E. The effect on hypertension was tested by intravenous injection of each extractinto a normotensive anaesthetized rat andperfused frog heart. The effect Mean Arterial Blood Pressure (MABP), Heart rate (beats per minute) (HR) and force of contraction (FOC) was recorded via the BIOPAC LAB PRO SOFTWARE.  The phytochemical compound present in the extract was identified using a simple colorimetric biochemical method. The extract showed a reduction of theMABP, HR and FOC in the presence of norepinephrine and without norepinephrine. The effect of the extract was more than that of commercial drug atenolol. Colorimetric phytochemistry testing revealed the presence of flavonoids, terpenoids, saponins, tanins, cardiac glycoside and alkaloids. The effect maybe because of the type of bioactive compounds present in the extract which has previously shown antioxidant property.
Perception of Mothers Needs and Nurses Felt Needs on Nursing Care Provided by Nurses to their Neonates in the Neonatal Intensive Care Unit
Authors: Bhandari Neema , Shrestha Satya , Dongol Srijana , Bal Basanti
Published: December 2017

Background & Objectives: All pregnant women are at risk and can face problems at any time during or following pregnancy and childbirth which can cause death of mothers. Knowledge of key danger signs is essential for motivating women to seek skilled attendance at birth and also to seek referral in case of complications which definitely improves health of the mother and newborns. This study aimed to assess pregnant womens’ knowledge about obstetric danger signs and its associated factors.Materials & Methods: Quantitative approach with a facility based cross-sectional study was conducted among pregnant mothers attending Anti Natal Clinic of Dhulikhel hospital, Nepal. Data was collected from 1st June to 25th June 2017. Sampling technique was non probability, purposive sampling technique. A standardized tool was adopted. Face to face interview technique was used. Data had been processed by SPSS 20 version then analyzed using descriptive as well as inferential statistic.Results: Two third of the respondents (66.0%) had adequate knowledge on obstetric danger signs, while 21.0% of respondents had inadequate knowledge and few respondents (13.0%) had moderate knowledge on that. Age, educational status and gravida were not significantly associated with knowledge on obstetric danger signs but occupation and trimester of pregnancy were found to be associated with the same.Conclusion: A significant proportion of pregnant women do not have adequate knowledge on obstetric danger signs. Therefore, the quality of health information about obstetric danger signs during ANC follow up is to be improved.