bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Untersuchungen über die Wechselwirkungen zwischen Proteinen und verschiedenen Schmelzmitteln der Schmelzkäse‐Herstellung Viskositäts‐Messungen mit dem Ubbelohde‐Viskosimeter an Mischungen von Lösungen des αs‐Caseins und von Phosphat‐Oligomeren
Authors: Garg O. P. , Ney K. H.
Published: November 2006

Die spezifischen Viskositäten ηsp von Mischungen aus αs‐Casein‐ und Phosphat‐Oligomeren‐Lösungen (Pyro‐, Tripoly‐, Trimeta‐ und Tetrametaphosphat) wurden mit dem Ubbelohde‐Viskosimeter bei 20°C ermittelt. Pyro‐ und Tripolyphosphat zeigt sehr starke Wechselwirkungen mit αs‐Casein; bei ihnen waren die spezifischen Viskositäten der Komponenten nicht additiv. Auch Mischungen aus den Lösungen von αs‐Casein und cyclischem Tetrametaphosphat lassen das Vorhandensein geringer Wechselwirkungen erkennen. Das Trimetaphosphat hingegen, das gleichfalls ein cyclisches Oligomeres ist, tritt kaum in Wechselwirkung mit dem αs‐Casein. Trimetaphosphat liefert als einziges der genannten Phosphate keine homogenen Käseschmelzen. Die Bestimmung der reduzierten Viskositäten ηsp/c führte zu den gleichen Ergebnissen.
Verfahren zum vollautomatischen Herstellen von hochkonzentrierten Fettgemischen bis zum reinen Fettgranulat
Authors: Grün G.
Published: November 2006

Es wird ein Verfahren beschrieben, nach dem es möglich ist, Fette in hochkonzentrierter Form als Pulver herzustellen. Weiterhin wird gezeigt, daß dieses Verfahren für die menschliche und tierische Ernährung anwendbar ist.
Untersuchungen über die Verseifungsfarbzahl
Authors: Salzer U.‐J. , Wurziger J.
Published: November 2006

Oxidativ veränderte Fette ergeben beim Verseifen mit alkoholischer Kalilauge gelbe bis braune Lösungen. Es wird über Untersuchungen berichtet, die angestellt wurden, um die Ursache der Reaktion aufzuklären. Nach den gewonnenen Ergebnissen rufen mindestens zwei in Konjugation zur Carbonylgruppe stehende Mehrfachbindungen oder eine α,β‐Dicarbonylgruppierung beim Erhitzen mit alkoholischer Kalilauge eine starke Reaktion hervor. Es wird gezeigt, daß sich die Verseifungsfarbzahl bei Einhaltung bestimmter Reaktionsbedingungen zur Beurteilung des Oxidationsgrades insbesondere erhitzter Fette eignet. Die angewandte Arbeitsweise wird beschrieben.
Die technische Herstellung von Äthylencarbonat
Authors: Springmann H.
Published: November 2006

Die technische Herstellung von Äthylencarbonat in einer 4000 jato‐Anlage nach einem Verfahren der Chemischen Werke Hüls AG, Marl, wird beschrieben. Bei diesem Verfahren werden im einfachen Durchsatz dieselben Leistungen erzielt wie nach bekannten Verfahren, die im Reaktionssystem einen Produktkreislauf aufweisen. Auf Anwendungs‐ und Einsatzmöglichkeiten für Äthylencarbonat wird hingewiesen.
Fettsäurehydrierung: Kontinuierlich oder diskontinuierlich?
Authors: Fricke W.
Published: November 2006

Für ein kontinuierliches und ein diskontinuierliches Hydrierverfahren werden Investitionskosten, Betriebs‐ und Hilfsmittelkosten verglichen. Die Ersparnisse, die beim Betrieb einer kontinuierlichen Hydrieranlage mit einem Durchsatz von 80 t/ 24 h verglichen mit einer diskontinuierlichen Anlage auftreten, werden aufgeführt und die Vorteile, die das eine gegenüber dem anderen Verfahren besitzt, abgeschätzt. Bei ausreichend großem Tagesdurchsatz und genügend großen Fettsäurepartien bietet das kontinuierliche Hydrierverfahren unübersehbare Vorteile.
Chemical Examination of the Seed Oil of Butea parveflora
Authors: Garg S. K.
Published: November 2006

A yellow coloured oil has been obtained from the seeds of Butea parveflora in an yield of 16%. This oil contains the glycerides of palmitic, stearic, lignoceric, oleic and linoleic acids. The percentage of these acids has been determined as palmitic 20.89, stearic 15.89, lignoceric 5.55, oleic 40.62 and linoleic 17.05%. The unsaponifiable matter of the oil was found to contain β‐sitosterol.
Die Bestimmung der Schmelz‐ und Erstarrungs‐ Temperaturen von Fetten
Authors: Seher A.
Published: November 2006

Die Bestimmung der Erstarrungs‐, besonders aber der Schmelz‐Temperaturen mit herkömmlichen Methoden führt bei Fetten häufig zu erheblichen Schwankungen der Ergebnisse. In einem von Walisch und Eberle konzipierten Gerät wird die Probe in einem Ofen mit linearisiertem Temperaturanstieg erwärmt und währenddessen in der Probe die Temperatur gemessen. Die dabei erhaltene Temperatur‐Zeit‐Kurve erlaubte bei reinen Glyceriden und verschiedenen Fetten sowohl polymorphe Kristallumwandlungen als auch den gesamten Temperaturbereich des Schmelzvorganges zu erfassen. Die Reproduzierbarkeit der Ergebnisse war sehr gut. Mit Hilfe der NMR‐Spektrometrie wurde parallel dazu der flüssige Anteil in Abhängigkeit von der Temperatur gemessen. Die Resultate waren in Einklang mit den Schmelzdiagrammen. Die Registrierung der Abkühlungs‐kurve diente zur Bestimmung des bestens reproduzierbaren Erstarrungspunktes und ggf. auftretender polymorpher Umlagerungen.
Verwendung von Fettderivaten als Hilfsmittel in Anstrichstoffen
Authors: Gärtner J.
Published: November 2006

Es werden Additive besprochen, welche zur Viskositätsregulierung sowie zur Verbesserung des Pigmentverhaltens in nichtwäßrigen Lacksystemen eingesetzt werden. Die hiermit verbundenen Effekte, wie sie bei der Fabrikation, Lagerung und Applikation von Anstrichstoffen auftreten, werden diskutiert. Es wird versucht, die Wirkung der Hilfsmittel auf Dispersion Flockung, Absetzen und Ausschwimmen von Pigmenten in vereinfachter Form zu veranschaulichen.
Analysis of Oxidised Waxes I: Determination of Hydroxyl Number
Authors: Brink A. , Haasbroek P. P.
Published: November 2006

Several analytical procedures for the determination of the hydroxyl number of oxidised waxes were examined. Best results were obtained with the stearic anhydride reagent and direct determination of excess anhydride with morpholine.
Über die rheologischen Eigenschaften von lipophilen Grundlagen
Authors: Rutkowshi A. , Elsner Z.
Published: November 2006

Die Untersuchungen über Suppositorien‐Grundlagen zeigten, daß es eine Abhängigkeit zwischen den rheologischen und pharmazeutischen Eigenschaften dieser Produkte gibt. Die Autoren nehmen an, daß die rheologischen Eigenschaften als Kriterium für die Nutzeigenschaften der lipophilen pharmazeutischen Grundlagen dienen können.
Einfluß der Metallseifen auf die rheologischen Eigenschaften von lipophilen Grundlagen
Authors: Rutkowski A. , Elsner Z.
Published: November 2006

Es wurde der Einfluß von Metallseifen auf die rheologischen Eigenschaften von lipophilen Suppositorien‐Grundlagen bestimmt. Die Untersuchungen ergaben, daß sich bei Zugabe von Metallseifen zu den Suppositorien‐Grundlagen die rheologischen Eigenschaften erheblich ändern. Die Änderungen der rheologischen Eigenschaften werden durch das Verhältnis der festen und flüssigen Bestandteile bestimmt.
Die Zusammensetzung ”︁oxidierter Fettsäuren”, ihr Gehalt als Beurteilungsgrundlage für erhitzte Fette und ihre Beziehung zur Verseifungsfarbzahl
Authors: Salzer U.‐J. , Wurziger J.
Published: November 2006

Die nach der DGF‐Methode C‐III 3 (68) gewonnenen ”︁oxidierten Fettsäuren „verschiederner thermisch oxidierter Fette wurden untersucht. Aufgrund von Molgewicht sowie C‐, H‐und O‐Gehalt wurde die Summenformel ermittelt und mögliche Strukturformeln diskutiert. Die Zunahme des Gehaltes an ”︁oxidierten Fettsäuren „während der Oxidation verläuft parallel zur Zunahme der Verseifungsfarbzahl E100%, 1 cm/470 nm. Auch wurde nachgewiesen, daß das Verhältnis von Verseifungsfarbzahl und ”︁oxidierte Fettsäuren „entgegen anderen Untersuchungsbefunden durch Bratgut kaum beeinflußt wird. Damit ist es möglich, über die Verseifungsfarbzahl in Verbindung mit der Säurezahl eine Beurteilungsgrundlage für erhitzte Fette zu gewinnen.
Der Einfluß der Chloroplasten auf die Bildung von ungesättigten Fettsäuren in reifenden Rapssamen
Authors: Thies W.
Published: November 2006

Fettspeichernde Samen enthalten im allgemeinen nur C18‐ Fettsäuren, die bis zur Stufe der Linolsäure desaturiert sind. Zu den Ausnahmen gehören u. a. die Samen von Cruciferen, Leguminosen und Linaceen. Ihre Embryonen entwickeln vor allem in den ersten Reifestadien photosynthetisch aktive Chloroplasten mit einem hohen Gehalt an Linolensäure. Für die Züchtung von Rapspflanzen (Cruciferen) mit einem verminderten Linolensäure‐Gehalt im Samenöl ist daher auf Formen auszulesen, in deren Samen während der Reife eine schwächere Ausbildung oder eine frühere Reduktion der Chloroplasten erfolgt.
Zum Bindemittelaufbau moderner Offset‐Druckfarben I
Authors: Scheiber H. E. , Scheiber H. M.
Published: November 2006

Das bunte und brillante Druckwiedergabe‐Gesamtbild, das heute die Illustrierten, Waren‐Angebots‐Kataloge und Werbeprospekte vorstellen, verrät nur dem Fachmann die unendliche Leistung, die die gesamte Arbeitsgemeinschaft Druck und Druckzubehör‐Industrie seit etwa 50 Jahren aufbringen mußte und weiterhin täglich vorzustellen hat. An diesem Hochleistungs‐Gesamtbild sind nach wie vor Fette, trocknende Öle und Fettsäuren neben Harzen speziell auf dem Arbeitsgebiet Offset‐Druck in seinen verschiedenen technischen Versionen entscheidend mitbeteiligt. In der vorliegenden Arbeit behandeln die Autoren die drucktechnisch entscheidenden Wechselwirkungen und die eine Druckqualität begründenden Beziehungen zwischen den Druckfirnis‐Bestandteilen Harz, trocknende Öle und nichttrocknende Lösungsmittel. Speziell die sich aus der Offset‐Technik – als Prinzip – für das Druckfirnis‐Bindemittel ergebenden technischen Umstände werden erläutert.
Die Sterine im Aufgußöl von Fischkonserven
Authors: Seher A. , Homberg E.
Published: November 2006

Bei Fischkonserven in Gewürzsaucen lösen sich die in den Gewürzen enthaltenen Sterine bis zur Einstellung eines Gleichgewichtes im Öl der Konserven. Bei Heringsfilets ohne Fremdölzusatz wurde in der Tunke die höchste Konzentration an Sterinen aus den Gewürzen gefunden. Mit steigendem Zusatz an Aufgußöl sinkt der Anteil dieser Sterine im Gemisch mit den öleigenen.
Die Bedeutung von Mineralstoffen für die Düngung und Fütterung in der Teichwirtschaft
Authors: Mann H.
Published: November 2006

Wie in der Landwirtschaft hat die Düngung der Teiche mit Mineralstoffen im großen Maße zur Steigerung der Erträge beigetragen. Grundlage jeder Düngung in der Teichwirtschaft ist die Kalkung des Wassers und Bodens. Eine Düngung mit phosphorhaltigen Handelsdüngern hat den Zweck, die Produktion an Fischnahrung auf direktem oder indirektem Wege zu steigern. von großer Bedeutung ist, daß eine Phosphordüngung sich über längere Zeit günstig auswirkt. Eine Düngung mit Kali hat im Gegensatz zur Landwirtschaft bisher wenig Erfolg gezeigt, auch die Stickstoffdüngung ist von untergeordneter Bedeutung in der Teichwirtschaft. Über die Wirkung von Kobalt, Zink, Mangan und Eisen auf das Wachstum von Fischen liegen nur vereinzelte Untersuchungsergebnisse vor, das gleiche gilt für die Beimischung von Spurenelementen zum Fischfutter.
Bildungsmechanismus der 1,3‐Diketone bzw. Ihrer Difluoroborsäure‐Enolester‐Komplexe aus Propion‐ und Buttersäureanhydrid mit Bortrifluorid
Authors: Figge K.
Published: November 2006

Propion‐ (III) und Buttersäureanhydrid (IV) können mit Bortrifluorid zu cyclischen Enolester‐Anhydrid‐Komplexen (V) der α‐Acylcarbonsäuren und Fluoroborsäure kondensiert und diese mit den gleichen oder anderen Carbonsäureanhydriden zu β‐Diketonen (XXII) und deren Difluoroborsäure‐Enolester‐Komplexen (VI) als Nebenprodukte umgesetzt werden6, 7. Aufgrund dieser Befunde und der Ergebnisse fremder Experimentalarbeiten wird für die Selbstkondensation von III sowie IV mit Bortrifluorid zu XXII bzw. VI ein Reaktionsmechanismus mit V als Zwischenprodukt zur Diskussion gestellt.
Der Einfluß chemischer und physikalischer Meßdaten auf die Gebrauchseigenschaften von Vaseline, 1. Mitteilung: Trennung von Vaseline in Substanzklassen mittels chromatographischer Methoden
Authors: Rincker R. , Sucker H.
Published: November 2006

28 Vaselinen unterschiedlicher Provenienz und Qualität werden über eine Silbernitrat‐Kieselgel‐Säule mit Cyclohexan, Tetrachlorkohlenstoff‐Benzol und Aceton‐Chloroform in gesättigte Kohlenwasserstoffe, Monoolefine, die praktisch nicht gefunden werden, und stärker ungesättigte Kohlenwasserstoffe fraktioniert. Mittels einer neuen Harnstoff‐Kieselgel‐Säule und Chloroform‐Methanol als Lösungsmittel werden verzweigte Kohlenwasserstoffe und Naphthene von n‐Paraffinen getrennt. Die jeweiligen Trennergebnisse werden dünnschicht‐chromatographisch kontrolliert, wobei es erstmals gelang, durch Zusatz von Sorbitlösung stabile Harnstoffplatten und durch Mitverwendung von Pyridin im Fließmittel saubere Trennungen zu erhalten. Während die Analysenergebnisse der n‐Paraffine und der Isofraktion mit Literaturangaben übereinstimmen, war das Auffinden so hoher Konzentrationen ungesättigter Verbindungen überraschend.
Vorkommen ungeradzahliger Fettsäuren in Organlipiden des Schweines in pränatalen und postnatalen Lebensphasen
Authors: Molnar S.
Published: November 2006

In den letzten Jahrzehnten wurde die Auffassung, daß Fettsäuren mit einer ungeraden C‐Zahl im tierischen Organismus nicht vorkommen, durch zahlreiche Arbeiten widerlegt. Durch die Verbesserung der Fettanalyse wurden in verschiedenen tierischen Fetten 1 bis 2% Fettsäuren mit einer ungeraden Anzahl an C‐Atomen gefunden. Nach Untersuchungen der Fettsäure‐Zusammensetzung einiger Organlipide in pränatalen und postnatalen Lebensphasen wird der relative Anteil der Fettsäuren mit einer ungeraden C‐Zahl aufgezeigt und diskutiert.
Untersuchung von proteolytischen und amylolytischen Enzymen für Waschmittel mittels Polyacrylamid‐Gel‐Elektrophorese
Authors: Deschreider A. R. , Vaeck S. V. , Meaux R.
Published: November 2006

Durch Polyacrylamid‐Gel‐Scheibenelektrophorese können proteolytische Enzyme für Waschmittel in eine bis sieben verschiedene Proteinfraktionen zerlegt werden, obwohl durch Gelchromatographie nur eine Proteasefraktion (und in bestimmten Produkten eine α‐Amylasefraktion) isoliert werden kann. Das densitometrische Diagramm der Gelzylinder ist ein brauchbares Hilfsmittel zur Identifizierung bestimmter Enzympräparate.
Strukturmerkmale und deformationsmechanische Auswirkungen von heterogenen Einschlüssen in Polymerfilmen
Authors: Zorll U. , Funke W.
Published: November 2006

Bei einigen für Beschichtungen eingesetzten Polymersystemen mit heterogener Struktur wurden die Strukturmerkmale (mit Hilfe des Elektronenmikroskops) und die deformationsmechanischen Film‐Eigenschaften bestimmt. Bei einem Polyesterharz mit hohem Styrol‐Gehalt trat eine komplizierte Verteilung der äußeren und inneren Phasen auf. Pfropf‐copolymerisierte Acrylat‐Filme zeigten eine Orientierung der dispersen Phase und eine Beeinflußbarkeit der Bindung zwischen den Phasen durch Film‐Deformation oder Temperung. Poröse Film‐Strukturen konnten bei Vinylchlorid‐Copolymer‐Filmen gefunden werden. Sie kommen entweder durch Wassereinwirkung zustande, wobei eine, Schwarm ‐Bildung auftritt, oder lassen sich durch Variation des Lösungsmittelgemisches erzielen. Im letzteren Fall können Filme mit merklich verbesserten, mechanischen Eigenschaften erhalten werden.
Über die Herstellung der Imidazoline von Fettsäuren
Authors: Krejcar E. , Smrčka J. , Dobáš I.
Published: November 2006

Die Bildung der Imidazoline von Fettsäuren wurde durch Reaktion von Diäthylentriamin mit Fettsäuren und Ölen untersucht. Mit Hilfe der IR‐ und UV‐Spektroskopie konnte bewiesen werden, daß sie bei Temperaturen von 150° bis 200° C entstehen. Bei dieser Temperatur entstehen gleichzeitig Aminoamide. Bei Temperaturen über 280° C tritt eine Zersetzung ein unter Bildung niedrigmolekularer Stickstoff‐Verbindungen eventuell bis zum Ammoniak.
Über den Einfluß von Lagerung und Verpackung auf leichtflüchtige Verbindungen gerösteter Erdnüsse
Authors: Ballschmieter H. M. B.
Published: November 2006

In langfristigen Lagerungsversuchen mit gerösteten Erdnüssen und zum Teil vergleichsweise auch mit ungerösteten Erdnüssen konnte der Einfluß der Qualität des verwendeten Rohmaterials auf die Verteilung der flüchtigen Verbindungen und Eßqualität gerösteter Erdnüsse aufgezeigt werden. Von Versuchen mit Kleinpackungen wiesen evakuierte Glasbehälter und Polyäthylen (65 μ) die besten Ergebnisse auf. Mit Hilfe einer Vakuumdestillation wurden aus gerösteten und ungerösteten Erdnüssen flüchtige Verbindungen extrahiert und gaschromatographisch‐massenspektrometrisch untersucht. Auf Grund der Retentionsindexe und Massenspektren konnten neun bisher in Erdnüssen unbekannte Verbindungen eindeutig nachgewiesen werden, darunter Dimethyldisulfid.
Mittelkettige Triglyceride als Fettbasis für Margarine
Authors: Menz H.‐U. , Wieske Th.
Published: November 2006

Unter Verwendung von MCT kann eine streichfähige Margarine von langer Haltbarkeit und sehr gutem organoleptischen Verhalten unter folgenden Voraussetzungen hergestellt werden: 1. Der C10‐Fettsäure‐Anteil im Gemisch der MCT‐Fettsäuren vor der Veresterung muß etwa zwischen 82 und 89% liegen. 2. Das daraus hergestellte MCT‐Fett muß einen Tricapringehalt von etwa 50 bis 70% und einen Steigschmelzpunkt von ca. 24deg; bis 27° C aufweisen. 3. Bei der Herstellung der Margarine muß für eine möglichst vollständige Kristallbildung und eine rasche Umwandlung der β′‐Kristallform in die stabile β‐Modifikation gesorgt werden. Ferner ist eine ausreichende mechanische Bearbeitung zur Zerkleinerung der Kristalle nach Beendigung der Kristallisation entscheidend für einen möglichst großen Streichfähigkeitsbereich des Produktes.
Molecular Arrangement in Glycerides
Authors: Larsson K.
Published: November 2006

The main features of glyceride crystallization are discussed on the basis of earlier known crystal structures of glycerides and the new results, particularly on their structure in the liquid state. An analysis of the methyl end group packing is presented, which enables to predict whether a particular crystal form of a mixed triglyceride exists. It is also demonstrated, how these basic informations can be used in order to obtain the molecular conformation from powder data, and this is illustrated in the case of a 2‐oleo‐disaturated glyceride.
Die chromatographische Analyse der Gemische von aliphatischen Dicarbonsäuren und Lactonen
Authors: Kučera J.
Published: November 2006

Es wurde die Trennung und Identifizierung von 37 aliphatischen Dicarbonsäuren und Lactonen durch Papierchromatographie in drei Fließmittelsystemen und in einem Fließmittelsystem auf Kieselgel‐Dünnschichten untersucht. Auf Grund der erzielten Ergebnisse und abgeleiteten Regeln können die einzelnen Dicarbonsäuren und Lactone in einem unbekannten Gemisch verhältnismäßig leicht bestimmt werden, ohne sie isolieren zu müssen. Besonders gut können die cis‐ von trans‐ Isomeren der ungesättigten Säuren und weiter die Hydroxysäuren unterschieden werden. Diese Methode wurde bereits bei der Analyse von Gemischen überprüft, die bei γ‐strahlungschemischer Anlagerung von Alkoholen an Maleinsäure entstanden, und kann bei der Analyse von Naturstoffen angewendet werden.
Isomerisierung von Dienfettsäuren mit Rhodiumverbindungen
Authors: Singer H. , Stein W. , Lepper H.
Published: November 2006

Isolierte Doppelbindungen freier Dienfettsäuren oder ihrer Ester werden mit Rhodium‐ und Rutheniumverbindungen in guten Ausbeuten konjugiert. Mit den Komplexen [(C6H5)3P]3RhCl und [(C6H5)3P]2RhCOCl werden bei Zusatz von SnCl2 2H2O bis 80% der Linolsäure bzw. ihrer Ester zu cis‐trans und trans‐trans konjugierten Dienfettsäuren isomerisiert. Die Abhängigkeit der Isomerisierungsrate von der Katalysatorzusammensetzung und den Reaktionsbedingungen wurde untersucht; eingeschlossen sind einige Untersuchungen zum Mechanismus der Isomerisierung.
Qualitative DC‐Trennung einiger Polyalkohol‐Fettsäurepartialester und Identifizierung der Polyalkohol‐Komponente
Authors: Neissner R.
Published: November 2006

Mit Hilfe der DC werden einige als Emulgatoren dienende Äthylenglycol‐, 1,2‐Propylenglycol‐, 1,3‐Butylenglycol‐, 1,6‐Hexandiol‐, Diäthylenglycol‐, Triäthylenglycol‐, Glycerin‐, Trimethylolpropan‐, Pentaerythrit‐ und Sorbitan‐Fettsäurepartialester in Verbindungsklassen getrennt. Die Anzahl der DC‐Fraktionen gibt Auskunft über die Art des zu analysierenden Polyalkohol‐Fettsäureesters. In einem 2. Verfahren werden die Polyalkohole isoliert und dünnschicht‐chromatographisch getrennt. Die Auswertung beider DC‐Trennungen gestattet eine eindeutige Identifizierung der Polyalkohol‐Fettsäurepartialester.
Die Untersuchung von Steringemischen III: Quantitative Bestimmung dünnschicht‐chromatographisch getrennter Sterine
Authors: Seher A. , Homberg E.
Published: November 2006

Es wurde eine neue Methode zur quantitativen Bestimmung von Sterinen entwickelt. Sie basiert auf der dünnschicht‐chromatographischen Trennung der Gemische nach Veresterung mit 3,5‐Dinitrobenzoesäure, anschließender Elution der Einzelkomponenten, deren Überführung in Meisenheimer‐Addukte mit 1,3‐Diaminopropan in Gegenwart von Dimethylformamid und kolorimetrischer Bestimmung bei 525 nm. Nach der Prüfung des Verfahrens mit reinen Sterinestern und Modellmischungen erfolgte die Anwendung zur quantitativen Analyse natürlicher Sterin‐Gemische aus Pflanzenölen.
Comparative Studies on the Epoxidation Techniques of Vegetable Oils
Authors: Upendrarao A. , Chandrasekhararao T. , Subbarao R.
Published: November 2006

Concentrated hydrogen peroxide as well as stronger peracetic acid were prepared by simple methods. Commercial hydrogen peroxide (ca. 30%) was concentrated upto 60% by removing water slowly at low temperature and low pressure. Starting from 60% hydrogen peroxide, strong peracetic acid of 17.2% strength was obtained by a simple operation. Batch epoxidations of vegetable oils such as castor, safflower and linseed oils were carried out for different reaction periods from 2 to 10 hrs and the formation of oxirane oxygen was determined in order to study the effect of epoxidation time, catalyst employed and concentration of hydrogen peroxide as well as of preformed peracetic acid on the extent of epoxidation. The optimum conversions were obtained with 4 hrs reaction period at 50° C by the in situ epoxidation technique using 60% hydrogen peroxide and acid‐form of Amberlite‐120 resin (chemical grade) as catalyst; the mole ratio of the reactants was unsaturation : hydrogen peroxide : acetic acid (1 : 1.5 : 0.5).
Bestimmung der Oxydationsstabilität von Ölen und Fetten mit Hilfe einer automatischen Version des SWIFT‐Testes
Authors: Pardun H. , Kroll E.
Published: November 2006

Es wurde eine automatische Methode zur Bestimmung der Länge der Induktionsperiode im SWIFT‐Stability‐Test entwikkelt. Sie beruht darauf, daß die Klemmspannung eines Zink‐Kupfer‐Elements, das sich in einer von der Abluft der SWIFT‐Belüftungsröhrchen durchströmten, mit Wasser gefüllten Vorlage befindet, ansteigt, wenn es mit den während des Oxydationsprozesses gebildeten niedermolekularen Säuren in Berührung kommt. Das Ende der Induktionsperiode ist an einer plötzlichen Richtungsänderung der Zeitspannungskurve zu erkennen. Dieses Verfahren, das ohne ständige Aufsicht ausgeführt werden kann, eignet sich zur Bestimmung der Qualität von Speiseölen und Speisefetten, zur Messung des Einflusses von Raffinationsverfahren und von Pro‐ und Antioxidantien sowie zur Optimierung von Fettkompositionen.
Studies on Animal Fats I: The Component Glycerides of Egyptian Camel “Camelus dromedarius” Fat
Authors: Shoeb Z. E. , Osman F.
Published: November 2006

Glyceride structure of three organs of Egyptian camel fat, namely, hump, kidneys and viscera have been determined by pancreatic lipase hydrolysis in conjunction with thin‐layer and gas‐liquid chromatography.
Die Herstellung hochprozentiger Seife nach dem ALFA‐LAVAL‐Prozeß
Authors: Osteroth D.
Published: November 2006

Nach dem ALFA‐LAVAL‐Prozeß wird unmittelbar eine ca. 75%ige Grundseife erzeugt und in einer nachgeschalteten Expansionstrocknungsanlage in einer Stufe zu fertiger Grundseife getrocknet.
Der Einfluß chemischer und physikalischer Meßdaten auf die Gebrauchseigenschaften von Vaseline, 4. Mitteilung: Physikalische Bestimmungen
Authors: Schmidt H. , Sucker H.
Published: November 2006

Die in verschiedenen Arzneibüchern angegebenen physikalischen Meßmethoden werden an 28 Vaselinen unterschiedlicher Provenienz überprüft, und als Maß für die Reproduzierbarkeit wird die relative Standardabweichung ermittelt. Dabei erweist sich für die Bestimmung des Schmelzverhaltens der Erstarrungspunkt am rotierenden Thermometer als besonders geeignet. Die rheologischen Eigenschaften von Vaselinen werden mittels T‐förmigen‐Spindeln mit dem Brookfield‐Rotationsviskosimeter an gescherten und ungescherten Proben untersucht. Die Planimetrie der Histeresisfläche und der Vergleich der gescherten und ungescherten Vaselinen werden als gut reproduzierbare Parameter mit hohem Informationsgehalt herausgestellt. Für eine Untersuchung des Feststoffanteils in Vaselinen in Abhängigkeit von der Temperatur wird die Dilatometrie herangezogen. Zur Bestimmung der Oberflächenspannung von Vaselineschichten wird der Benetzungswinkel von Wassertropfen gemessen. Die am besten reproduzierbare Werte liefernde Ölzahl‐bestimmung ist die gravimetrische Bestimmung im klimakonstanten Prüfraum. Besondere Bedeutung für die Qualität wird dem Quotienten der Ölzahlen aus gescherter und ungescherter Vaseline zukommen.
Untersuchungen über die Wasserdampfdurchlässigkeit paraffinbeschichteter Papiere
Authors: Franz H.‐P. , Bartusch W. , Heiss R.
Published: November 2006

Es wurde die Wasserdampfdurchlässigkeit dünner Paraffinschichten in Abhängigkeit von der Temperaturführung beim Beschichten von Papier untersucht. Parallel hierzu wurde mit Hilfe röntgenographischer und polarisationsoptischer Methoden studiert, auf welche strukturellen Ursachen die festgestellte Abhängigkeit der Durchlässigkeit von der Abkühlgeschwindigkeit der Paraffinschicht zurückzuführen ist. Die Untersuchungen ergaben, daß Größe und räumliche Orientierung der Paraffinkristalle einen maßgeblichen Einfluß auf die Wasserdurchlässigkeit der Schicht ausüben.
Verpackungsmaschinen: Der INTERPACK entgegen
Authors: Gasde F.
Published: November 2006

Nach einem Blick auf die Planung der INTERPACK 1973 werden die Verpackungsmaschinen nach ihrem technologischen Einsatz gegliedert. Die Einflußfaktoren des Marktes auf Konstruktion und Weiterentwicklung von Verpackungsmaschinen sind stärker als sonst im Maschinenbau. Das Füllgut, das formschön, ansprechend, warenschützend und transportgerecht verpackt werden soll, die Packstoffe in ihrer Vielfalt und unterschiedlichen Bearbeitbarkeit, die große Zahl moderner Vertriebswege, der Verbraucher mit seiner wandelbaren Einstellung zur Verpackung und der Gesetzgeber bestimmen die vielen Gesichter der Verpackungsmaschinen. Eine terminologische Gliederung dieser Maschinen wird vorgestellt. Die wirtschaftlichen Leistungen eines verhältnismäßig kleinen Fachzweiges und vor allem eine überaus erfolgreiche Exporttätigkeit kennzeichnen diesen Sektor der Maschinenbautechnik. Kosten und Preise stehen in einer vom Nutzeffekt der Maschinen betrachteten korrekten Relation, um den technischen Fortschritt hier zu sichern.
Präparative Schichtchromatographie phosphatidhaltiger Lipide
Authors: Eder S. R.
Published: November 2006

Nach der von H. Halpaap beschriebenen Methode wurden die auf Dünnschicht‐Fertigplatten im Mikrogramm‐Maßstab erzielten Trennungen phosphatidhaltiger Lipide auf 2 mm dicke Kieselgel‐Fertigplatten übertragen und auf den Milligramm‐Maßstab ausgedehnt. Dabei ergaben sich sowohl präparative als auch analytische Aspekte. Phosphatidhaltige Lipidgemische aus Sojabohnen sowie einige Präparate des Handels wurden auf ihre Zusammensetzung gravimetrisch untersucht. Zur Kontrolle der präparativen Schichtchromatographie wurden die isolierten Fraktionen durch Anwendung des Trockentransfers auf der Dünnschichtplatte rechromatographiert. Die einfache und wenig aufwendige Methode wurde außerdem, in Kombination mit der Gaschromatographie, zur Bestimmung der Fettsäurezusammensetzung von Gallelipidfraktionen eingesetzt.
Synthesis of Decyl, Dodecyl, Tetradecyl and Nonylphenyl Monoethers of Hexa‐ to Nonaethyleneglycol
Authors: Abe Y. , Watanabe S.
Published: November 2006

Tri‐, tetra‐ and pentaethyleneglycol monochlorides were prepared from ethylene oxide and ethylene chlorohydrin in the presence of sulfuric acid. Decyl, dodecyl and tetradecyl alcohols and nonylphenol reacted with the monochlorides prepared above to produce monoethers which were then condensed with the monoethers again to give the corresponding alkyl and nonylphenyl monoethers of hexa‐ to nonaethyleneglycol. Their characteristics on thin layer chromatography were mentioned.
Helle Montanwachs‐Derivate
Authors: Mader F. , Stetter K. , Zinnert F.
Published: November 2006

Durch schonende Bleichung von Rohmontanwachs mit unterschiedlichen Mengen Chromsäure nach neuen Bleichverfahren entstehen helle, zum Teil fast farblose Montanwachsderivate, die sich im Verhältnis Wachssäure/Wachsester von bisher bekannten Oxidaten unterscheiden. Die physikalischen und physikalisch‐chemischen Kenndaten werden verglichen und deren Einfluß auf anwendungstechnische Eigenschaften, wie Emulgierbarkeit in Wasser, Herstellung von Wachs/Lösungsmittel‐Gemischen oder die Verträglichkeit mit anderen Wachsen, aufgezeigt. Die hellen Rohmontanwachsoxydate und deren Derivate können als Rohstoffe für Putzmittel und Kosmetika oder als Kunststoffverarbeitungshilfen verwendet werden.
Der Einfluß chemischer und physikalischer Meßdaten auf die Gebrauchseigenschaften von Vaseline, 6. Mitteilung: Korrelationsanalyse und Ergebnisse
Authors: Rincker R. , Schmidt H. , Sucker H.
Published: November 2006

Die Beziehungen zwischen Daten der chemischen Strukturgruppenanalyse, physikalischen Kennzahlen und Gebrauchseigenschaften von 28 Vaselinen unterschiedlicher Provenienz wurden mit einem ALGOL‐Programm mittels Digitalrechner auf Korrelationen (linear, log‐log, log‐lin) untersucht und die Ergebnisse in 2 Schemata dargestellt. Es werden 2 Vaselintypen erkannt: a) Wenig zügige, schlecht ölbindende Vaselinen von durch n‐Paraffine verursachter kristalliner Struktur; b) Zügige, auch im gescherten Zustand thixotrope, gut ölbindende Vaselinen, welche durch hochmolekulare Isoparaffine Fransenmizellen bilden. Die meisten der in den Arzneibüchern üblichen physikalischen Bestimmungsmethoden sollten ersetzt werden durch rheologische Messungen, Dilatometrie und Ölzahlbestimmung. Dabei ist die Untersuchung sowohl ungescherter als auch gescherter Vaselinen wichtig.
Schnellbestimmung radioaktiver Kontamination in Lebensmitteln
Authors: Seher A. , Zippel G.
Published: November 2006

Unter Verwendung eines großflächigen Methan‐Argon‐Zählrohres in Differenzschaltung zur Eliminierung von Gammastrahlen wurde in radioaktiv‐kontaminierten Lebensmitteln die Betastrahlung gemessen. Die erhaltenen Impulsraten sind außer von der vorhandenen Aktivität auch von der Energie der Beta‐Strahlung abhängig. Um nach einer Kontamination mit einem unbekannten Nuklid‐Gemisch Aussagen über den Grad der Kontamination machen zu können, wurde ohne und unter Zwischenschaltung geeigneter Aluminiumfolien gemessen. Die erzielte energie‐abhängige Reduzierung der Impulsrate liefert die zur Aktivitätsberechnung notwendigen Daten über die Zusammensetzung des Gemisches aus nieder‐ und höherenergetischen Anteilen. Das ausgearbeitete Verfahren erlaubt mit Proben von 20 g eines zerkleinerten Lebensmittels ohne chemische Aufbereitung eine hinreichend genaue Feststellung der Aktivität einer radioaktiven Kontamination.
Rückgewinnung von Lösungsmitteln aus der Abluft
Authors: Weber K.
Published: November 2006

Die wirtschaftlichen, sicherheitstechnischen sowie hygienischen Gesichtspunkte der Rückgewinnung von Lösungsmitteln aus der Abluft lösungsmittelführender Apparate werden erläutert. Es wird auf die physikalischen Gesetzmäßigkeiten eingegangen, die zur quantitativen Bestimmung des Lösungsmittelgehaltes in der Abluft herangezogen werden müssen, und am Beispiel einer Extraktionsanlage die Abluftmenge und die darin enthaltene Lösungsmittelmenge bestimmt. Physikalische, technische und apparative Möglichkeiten zur Rückgewinnung des Lösungsmittels aus der Abluft werden beschrieben und verglichen mit besonderer Betonung auf dem Absorptionssystem.
Mengenmessung und Dosierung hoch viskoser Flüssigkeiten
Authors: Schmitt W.
Published: November 2006

Mit Ovalradzählern in Sonderbauart sind flüssige Medien hoher Viskosität bis 100 000 mPa · s und höher (1 mPa · s = 1 cP) volumetrisch erfaßbar; das sind z. B. Kunstharze, Dispersionen, Farben, Lacke, Leime, Klebe‐ und Bindemittel sowie Monomere, Polymerisate und sonstige Ausgangsprodukte für die Schaumstoff‐, Farben‐, Lack‐ und Kunststofferzeugung. Erklärt werden das Meßprinzip, der Aufbau sowie die Anwendungsmöglichkeiten dieses Volumenzählers mit Zusatzgeräten für Meß‐, Dosier‐ und Regelzwecke.
Fettsäuremuster bei verschiedenen Ölpflanzen
Authors: Andersson G.
Published: November 2006

Die Fettsäure‐Zusammensetzung des Samens der wichtigsten schwedischen Ölpflanzen, und zwar Winterraps, Sommerraps, Winterrübsen, Sommerrübsen, weißer Senf und Mohn, wird mit der Zusammensetzung einiger der wichtigsten vegetabilischen Öle (Sojabohnenöl, Sonnenblumenöl, Erdnußöl und Baumwollsaatöl), die nach Schweden importiert werden, verglichen. Das Ziel der Züchtungsversuche war, die Ölqualität bei den Cruciferen zu verbessern. Das Öl sollte einen niedrigeren Gehalt an Eruca‐ und Linolensäure, dagegen einen höheren Gehalt an Linolsäure aufweisen. Im Verlaufe der Züchtungsarbeit in Svalöf gelang es, neue Rapssorten zu züchten, deren Öle dem Erdnußöl sehr ähnlich sind. Sie enthielten keine oder nur sehr wenig Erucasäure, wenig Linolensäure und einen höheren Gehalt an Öl‐ und Linolsäure. Ein geringerer Gehalt an Linolensäure bei gleichzeitiger Erhöhung des Gehalts an Linolsäure ist schwieriger zu erzielen als ein geringerer Gehalt an Erucasäure.
Liquid‐Chromatographie von belasteten Bratfetten
Authors: Aitzetmüller K.
Published: November 2006

Anordnungen zur instrumentellen Liquid‐Chromatographie (LC) von Lipiden bei niedrigem Druck, basierend auf dem Pye LC‐Detector, werden beschrieben. An diesen Detektor können alle Arten von Chromatographiesäulen, z. B. Adsorptions‐, Verteilungs‐ oder Gelpermeations‐Säulen, angeschlossen werden. Die Hauptvorteile der LC sind: schonende Behandlung und leichte Wiedergewinnung der Fraktionen; Anwendbarkeit auf Verbindungen, die sich zur GLC nicht eignen; die große Zahl der Sorbentien, Lösungsmittel und Gradienten, die es erlauben, ein LC‐System auf das Trennproblem abzustimmen. Mit Gradienten‐Elution und deaktivierten, mehrmals verwendbaren Kieselgelsäulen erhält man Chromatogramme, die die Anwesenheit unterschiedlich polarer Verbindungen zeigen und die Eignung der Liquid‐Chromatographie zur analytischen Charakterisierung von belasteten Bratfetten und anderen oxydierten Ölen demonstrieren.
Bilanz der Schnellpyrolyse des Rohmontanwachses
Authors: Kubát J. , Včelák V.
Published: November 2006

Rohmontanwachs aus slowakischer Braunkohle wurde in einer speziellen Quarz‐Apparatur bei einer Temperatur von 600° und 700° C der Schnellpyrolyse unterworfen. Die Pyrolyseprodukte zerlegte man entsprechend ihrer Konsistenz in einen festen, flüssigen und sehr flüchtigen Anteil. Von jedem Anteil wurden die Pyrolyseprodukte bestimmt. Die Produkte der Schnellpyrolyse und das ursprüngliche Wachs wurden mit Hilfe der Säulenchromatographie in Fraktionen zerlegt. Die einzelnen Eluate analysierte man mit Hilfe der Gas‐Chromatographie und der Massenspektrometrie.
Vermeidung von Umweltbelastungen bei der Detergentien‐Produktion durch Verbundsysteme
Authors: Wilke N.
Published: November 2006

Am Beispiel der Synthese von abbaubarem Alkylbenzolsulfonat wird gezeigt, wie durch den Verbund mehrerer Produktionen der Anfall nicht verwertbarer Nebenprodukte vermieden bzw. reduziert werden kann. So gelingt es, aus n‐Paraffinen Olefine durch Chlorierung und Dehydrochlorierung zu erzeugen unter vollständiger Ausnutzung des anfallenden Chlorwasserstoffs für die Synthese von Vinylchlorid aus Acetylen. Bei der Alkylierung zum Alkylbenzol kann der Anfall anorganischer Abfallstoffe durch die Wahl geeigneter Katalysatoren begrenzt werden. Wählt man zur Sulfonierung SO3 statt Oleum oder Schwefelsäure, so entstehen praktisch keine Abfallsäuren, andererseits können zur Herstellung des Schwefeltrioxids selbst solche verunreinigten Schwefelsäuren und schwefelhaltige Abgase aufgearbeitet werden.
Über die Entwicklung neuer, verbesserter Enzyme für den Gebrauch in Waschmitteln
Authors: Jensen G.
Published: November 2006

Der Autor behandelt die mikrobiologische Selektion (Screening) von geeigneten Bacillus‐Stämmen, taxonomische Untersuchungen, die Optimierung der Wachstumsparameter, die Isolierung der proteolytischen Enzyme, produziert während des Metabolismus der verschiedenen Bakterien, chemische Untersuchungen der isolierten Enzyme sowie die gebrauchsmäßige Bewertung der Effektivität in verschiedenen Waschmittelformulierungen. In relevanten Fällen wurden weitere, toxikologische Studien durchgeführt. Vor allem werden die waschtechnischen Beurteilungen beschrieben.
Über die Adsorption von Fettsäuren an Ionenaustauschern
Authors: Zajíc J.
Published: November 2006

Der Verfasser untersuchte die Adsorption der gesättigten Fettsäuren von C10 bis C18 an stark und schwach basischen Anionenaustauschern in n‐Hexan, Aceton und 96%igem Äthanol. Die Adsorption an getrockneten Anionenaustauschern ist relativ gering, und in nichtpolaren Lösungsmitteln beträgt. Bei gequollenen Harzen ist nicht die Polarität des Lösungsmittels, sondern die Dissoziation der funktionellen Gruppen des Austauschers für die Adsorption entscheidend. Da die Moleküllänge der Fettsäuren die Adsorptionsfähigkeit der Austauscher bedeutend einschränkt, betrug die nutzbare Kapazität stark basischer Austauscher nur ein Drittel bis die Hälfte der theoretischen Kapazität.
Developments in Equipment for Straining Paint and Powder Coatings
Authors: Gebbett J. G.
Published: November 2006

This article traces how paint straining equipment has been developed to keep pace with the progress in paint manufacture towards larger and faster batch production of better quality coatings. Advances in straining machines to handle thixotropic and highbuild coatings are described. Methods of sieving powder coatings are also given together with details of a new machine for removing tramp materials from the over‐spray of electrostatic spraying.
Massenspektren von Sterinderivaten
Authors: Schiller H.
Published: November 2006

Zur Identifizierung von aus pflanzlichen Ölen isolierten Sterinen wurden zahlreiche Sterinderivate synthetisiert und ihre Massenspektren aufgenommen. Als besonders interessant erwiesen sich Steroide, die eine Δ14‐Doppelbindung enthalten. Während die gesättigte Seitenkette eines Sterins normalerweise als Radikal abgespalten wird, eine ungesättigte zusammen mit zwei H‐Atomen aus dem Ringskelett ebenfalls als Radikal, wird bei der Kombination einer Δ22‐ mit einer Δ14‐Doppelbindung (Δ14,22‐Diene, Δ7,14,22‐ und Δ8,14,22‐Triene) die Seitenkette zusammen mit einem H‐Atom aus dem Ringsystem als Neutralmolekül abgespalten. Dies kann man als eine McLafferty‐Umlagerung deuten, wobei das H‐Atom vom C‐16 stammen sollte. Jedoch wird auch bei Δ14‐Stenolen mit gesättigter Seitenkette das gleiche Bruchstück abgespalten, von der Seitenkette bleibt in diesem Fall ein H‐Atom am Ringsystem.
Die prozentuale Zusammensetzung der freien Fettsäuren im Vergleich zum Fettsäuremuster nach Verseifung (Gesamtfettsäuren) bei einigen frischen und gelagerten tierischen Lebensmitteln
Authors: Stoll U.
Published: November 2006

Für Depotfett und das aus Muskulatur extrahierbare Fett wurde bei frischen und gelagerten Hähnchen das Fettsäuremuster nach Verseifung und die Zusammensetzung der freien Fettsäuren ermittelt. Frischer Rindertalg und frisches Milchfett wurden entsprechend analysiert. In der Zusammensetzung der freien Fettsäuren aus Depotfetten hatten sich im Vergleich zum Fettsäuremuster nach Verseifung Palmitolein‐ und Linolsäure sowie bei einigen Proben auch Ölsäure angereichert. Für Palmitin‐ und Stearinsäure wurde demgegenüber eine relative Verarmung bei den freien Fettsäuren registriert. In dem aus Muskulatur extrahierbaren Fett wurde eine prozentuale Zunahme für Linolsäure hinsichtlich der freien Fettsäuren beobachtet. In den freien Fettsäuren hatte außerdem der Anteil der kurzkettigen Carbonsäuren zugenommen.
Entfettung und Nachfetten der Kopfhaut und der Haare nach Kopfwäsche mit verschiedenen Tensiden
Authors: Gloor M. , Rietkötter J. , Friederich H. C.
Published: November 2006

Bei 32 Versuchspersonen wurden Entfettung und Nachfetten der Haare und der Kopfhaut nach Kopfwäsche mit dem anionenaktiven Tensid Polyäthylenglykollauryläthersulfatnatriumsalz und dem nichtionogenen Tensid Polyoxäthylensorbitanmonolaurat gemessen. Erwartungsgemäß war die Entfettung durch das anionenaktive Tensid signifikant stärker als durch das nichtionogene Tensid. Zwei Tage nach der Kopfwäsche waren etwa 3/4 der Lipide wieder nachweisbar, wenn man von der gemeinsamen Bestimmung der Kopfhaut‐ und Haarlipide ausgeht. Bewertet man die Haarlipide allein, so war der Anteil der nachgewiesenen Lipide nur 57.77 bzw. 64.78%. Fünf Tage nach der Kopfwäsche waren die Ausgangswerte wieder voll erreicht. Signifikante Unterschiede zwischen den verwendeten Tensiden fanden sich weder bei den Bestimmungen am 2. noch am 5. Tag nach der Kopfwäsche. Eine gezielte Anwendung bestimmter Tenside bei der Kopfwäsche im Rahmen der Therapie der Kopfhautseborrhoe läßt sich somit aus den vorliegenden Untersuchungsergebnissen nicht ableiten. Dagegen lassen sie eine Kopfwäsche in zweitägigem Abstand bei Kopfhautseborrhoe als sinnvoll erscheinen.
Anwendung von modernen Methoden der statistischen Versuchsplanung bei der Entwicklung von Lackrohstoffen
Authors: Heidel K.
Published: November 2006

Bei der Entwicklung von Lackrohstoffen ist im allgemeinen die Wirkung von mehreren Faktoren zu untersuchen. Für diesen Zweck eignen sich besonders vollständige oder reduzierte faktorielle Versuchspläne, wobei sich der Versuchsplan an dem angestrebten Versuchsziel orientieren sollte. An eigenen Beispielen aus der Entwicklung von schrumpffrei härtenden Polyesterharzen und Spachtelharzen wird erläutert, daß auf Grund von faktoriellen Versuchsplänen mit 2 bis 5 Variablen auf 2 Niveaus die wesentlichen Variablen, ihre Effekte erster und höherer Ordnung sowie die Richtung für eine Fortsetzung der Versuche ermittelt werden können. An einem Beispiel wird das Plackett‐Burman‐Verfahren besprochen, das sich besonders zur orientierenden Prüfung von mehr als 5 Variablen eignet. Die Optimierung eines Verfahrens erfordert die Anwendung von Versuchsplänen, in denen die Variablen auf mindestens 3 Niveaus variiert werden. Bei der Untersuchung von mehr als 3 Variablen können vorteilhaft faktorielle Pläne, die durch unvollständige Blöcke ergänzt sind, verwendet werden. Als Beispiel wird die Optimierung eines Epoxyprimers mittels des Box‐Behnken‐design erläutert.
Perennial Electron Mobility for Molecular Ideal Oxygenation, Conformation and Isomerization under Controlled Conditions
Authors: Khan N. A.
Published: November 2006

The previous concepts of MO theories in terms of crystal field and ligand field theory have been found confusing in careful contrast to practical observation and findings of molecular oxygenation. The present perennial electron mobility and consequent flood of mobile electrons has been found to explain these observations, accounting for the quantum transition state (QTS), ensuring right randomization. The processes of conformation and isomerization have been shown possible over the mobile bed of electrons under controlled energy conditions tamed by finer T‐t (time and temperature) adjustments. The process of NO2 isomerization has hinted to O2 also as isomerizing agent in QTS of oxygenation.
Estimation of Total More Polar Products in Frying Oils by Liquid Chromatography
Authors: Aitzetmüller K.
Published: November 2006

The analysis of frying fats by low‐pressure liquid chromatography (LC) using a Pye LC detector is described. With silicagel columns, chromatograms are obtained which show the extent of oxidative decomposition of the fat by the appearance of polar products eluted after the triglyceride peak. If a steep ethanol front is programmed after the appearance of the „non‐polar triglyceride”︁ peak, the „total more polar products”︁ may be eluted as one peak and compared against „total dimeric triglycerides”︁ as obtained from gel permeation work. Chromatograms of various frying oils show the accumulation of polar products with time.
Über den Einfluß des Standortes und des Anbaujahres auf Protein‐ und Fettgehalt sowie das Fettsäuremuster bei unterschiedlichen Sojabohnensorten
Authors: Schuster W. , Marquard R.
Published: November 2006

Der Einfluß des Standortes und des Anbaujahres auf den Rohprotein‐ und Rohfettgehalt der Sojabohne als auch auf die Fettsäureanteile im Sojaöl wurde untersucht und statistisch ausgewertet. Dafür stand Material von 2‐ bzw. 3jährigen Anbauversuchen mit 12 Sorten von Standorten in Deutschland, Frankreich, Italien und der Türkei sowie von 8 asiatischen Sojasorten, von denen je 4 in Hongkong und Schweden angebaut wurden, zur Verfügung.
Kostenoptimierung von Verbundfolien unter Berücksichtigung von Gasdurchlässigkeit und Steifigkeit
Authors: Vogt H. F.
Published: November 2006

Es wird ein Verfahren zur Berechnung der optimalen Dicken der einzelnen Schichten von mehrschichtigen Folienverbunden für halbfeste Verpackungen beschrieben. Bei gegebener Materialkombination stellt der optimierte Verbund die hinsichtlich des Rohstoffpreises billigste Schichtdickenkombination dar, die eine bestimmte vorgegebene Steifigkeit und Gasdurchlässigkeit des Packstoffes gewährleistet. Für die Berechnung werden neben den Rohstoffpreisen die E‐Moduln, die Permeationskoeffizienten und die Dichten der am Verbund beteiligten Materialien benötigt. Die Gültigkeit der für das Optimierungsverfahren verwendeten Gleichungen wird am Beispiel eines dreischichtigen Verbundes experimentell nachgewiesen. An einigen Beispielen wird die Aussagefähigkeit des Verfahrens erläutert.
Möglichkeiten zur Lösung von Verpackungsproblemen unter besonderer Berücksichtigung des Einflusses der Feuchtigkeit auf die Haltbarkeitsdauer eines Produktes
Authors: Stoltzenberg D.
Published: November 2006

Bei der Entwicklung einer Verpackung im Labor muß man wissen, wie das Produkt sich bei mechanischer Beanspruchung verhält und wie es sich unter klimatischen Bedingungen verändert. Diese Angaben müssen dann in Beziehung gebracht werden zu den während des Transports, der Lagerung und der Distribution auftretenden Belastungen. Testmethoden für die Untersuchung der mechanischen Eigenschaften werden zusammengestellt. Danach wird ausführlich auf den Schutz des Füllgutes gegen Feuchtigkeit eingegangen. Der Feuchtigkeitsschutz, den eine Packung bietet, wird durch eine Halbwertsperiode charakterisiert; das ist diejenige Zeit, in der das verpackte Produkt die Hälfte der Wassermenge aufgenommen hat, die vom Produkt während der Lagerung aufgenommen wird. Die Halbwertsperiode unter Laborbedingungen wird graphisch bestimmt. Aus dieser Halbwertsperiode wird die für praktische Lagerbedingungen geltende Halbwertsperiode berechnet und daraus die Haltbarkeitszeit der Packung bestimmt. Umgekehrt wird gezeigt, wie aus der gegebenen Haltbarkeitsforderung die Wasserdampfdurchlässigkeit des Produktes berechnet werden kann.
Moderne Entwicklungstendenzen für die Datenerfassung im Chromatographie‐Labor
Authors: Derge K.
Published: November 2006

Ein Integrations‐System, das auf einem spezifisch programmierten Rechner basiert, wird mit anderen Systemen – Online und Offline – verglichen. Die vollständige Integration des Signals als Prinzip ist in diesem System erhalten und wird mit den Vorteilen der Rechentechnik für alle logischen Entscheidungen und zur Datenweiterverarbeitung kombiniert. Seine Flexibilität gestattet den Einsatz in größeren und kleinen Laboratorien.