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Santidade e sinceridade na formação da pessoa cristã
Authors: Mafra Clara Cristina Jost
Published: August 2014

Levando em conta a composição do pentecostalismo uma mistura de, por um lado, uma tradição protestante que permite a constituição da "pessoa sincera", e, por outro lado, os aspectos encantados da personalidade o que acontece quando essa mensagem é disseminada em um contexto de longa tradição católica por 'tradutores' socializados nesta mesma cultura, ou seja, por pessoas com uma interpretação particular da tradição Protestante? Neste artigo, a autora explora esta questão e demonstra como o enquadramento católico de fundo tem efeitos nos arranjos de acomodação das ideologias semióticas de 'sinceridade' e 'santidade' no interior da religiosidade pentecostal, resultando em manifestações singulares do projeto coletivo e da pessoa cristã regional.
Orchid cryopreservation
Authors: Vendrame Wagner , Faria Ricardo Tadeu de , Sorace Mauren , Sahyun Sandra Aparecida
Published: August 2014

Orchids are lush and highly valuable plants due to their diversity and the beauty of their flowers, which increases their commercialization. The family Orchidaceae comprises approximately 35,000 species, distributed among more than 1,000 distinct genera and 100,000 hybrids, totaling approximately 8% to 10% of all flowering plants. With the advance of agriculture and the constant destruction of their natural habitat, orchid species are collected in an indiscriminate manner by collectors and vendors, and this extractive activity threatens many species with extinction, drastically reducing their genetic variability in nature. Therefore, it is essential to seek alternatives that make the preservation of such species feasible using techniques with low maintenance costs that provide greater storage time and that enable good phytosanitary conditions for the plant material for commercial use. Cryopreservation involves the conservation of biological materials at ultra-low temperatures, generally in liquid nitrogen at -196 ºC or in its vapor phase at -150 ºC. This is the only technique currently available for the long-term preservation of the germplasm of plant species that are vegetatively propagated or that have unviable, recalcitrant or intermediate seeds. The objective of this bibliographic review is to report on the importance, methods and application of cryopreservation for orchids. According to the studies reviewed, this is an incipient, developing and relevant field that generates a lot of discussion and requires further research relative to the type of treatment to use for cryopreservation and the methodology to be applied according to the species. The types of methods that are used for cryopreservation and the large variation in the responses of orchids to the cryopreservation methods observed in this study emphasize the need for the development of more appropriate protocols for the preservation of orchids.
Influence of diameter measuring height on the adjustment of volume and biomass equations of cerrado in minas gerais
Authors: Morais Vinícius Augusto , Mello José Márcio de , Gomide Lucas Rezende , Scolforo José Roberto Soares , Araújo Emanuel José Gomes de , Rufini Ana Luiza
Published: August 2014

Different tree diameter measuring heights are displayed in the literature, which in some cases can lead to different results in the final estimates, if the model used is not compatible with the diameter measurement height. The aim of this study was to evaluate and validate equations of volume and biomass, adjusted by Goal Programming and regression by Ordinary Least Squares Method for the Cerrado Sensu Stricto and Campo Cerrado in Minas Gerais state, using information on diameters measured at 0. 10, 0.30 and 1.30 meters from the ground level. Thus, we rigorously scaled 868 trees in areas of Cerrado Sensu Stricto and Campo Cerrado of Minas Gerais. Two different models were subsequently adjusted, one being dual input with the diameter measured at different heights and total height and the second with only the diameter. The results showed that the height where the diameter was taken may influence the accuracy of the models, the diameter measured at 1.30 m presenting the best fits with more accurate estimates. It was possible to generate an equation that can support the monitoring of deforested areas, using the stump diameter (0.10 cm from the soil).
Organic polyculture of passion fruit, pineapple, corn and cassava: the influence of green manure and distance between espaliers
Authors: Araújo Neto Sebastião Elviro de , Campos Pedro Arruda , Tavella Leonardo Barreto , Solino Antônio Jussier da Silva , Silva Irene Ferro da
Published: August 2014

The organic fruit crop should incorporate the principles of sustainable agriculture, with a guarantee of productivity coupled with ecological diversity, using techniques of policultive with regional species. The aim of the study was to evaluate the effect of the green manure crops [Canavalia ensiformis (jack beans), Crotalaria spectabilis (sunn hemp), Pueraria phaseoloides (tropical kudzu), Arachis pintoi (peanut forage) and spontaneous plants] and distance between espaliers on the yields of Passiflora edulis f. flavicarpa (passion fruit), Ananas comosus (pineapple), Zea mays (maize), Manihot esculenta (cassava) and biomass in organic polyculture in the state of Acre, Brazil. The randomized block design experiment comprised plots encompassing the space between the rows of passion fruits (espaliers located 3 m or 4 m apart), and subplots that contained the green manure crops. Green biomass yield by jack beans, sunn hemp and tropical kudzu was greater than that provided by peanut forage and spontaneous plants. The polyculture of passion fruit, pineapple, maize and cassava presented a high overall yield (44462 kg ha-1). The land-use efficiency of the polyculture system was between 2.45 (with sunn hemp) and 2.77 (with tropical kudzu) times greater than that achieved by individual monocultures. The yields of passion fruit (with tropical kudzu as cover crop) and pineapple (with spontaneous plants as green manure) were enhanced by some 72 and 34%, respectively, when cultivated in plots comprising 3 m-spaced espaliers in comparison with plots containing 4 m-spaced espaliers.
Pentatomids associated with blackberry
Authors: Pasini Mauricio Paulo Batistella , Dal'Col Lúcio Alessandro
Published: August 2014

Information concerning the presence of stink bugs in blackberry (Rubus spp.) in Brazil is sparse. This study aimed to identify the stink bug species associated with blackberry, to establish the daily dynamics and evaluate the fruits damage. The experiment was conducted in Santa Maria, Rio Grande do Sul State, Brazil, in blackberry orchard. Presence and evaluations of stink bugs were done weekly through visual and sweeping samplings at different day times. Five species of pentatomids were identified: Piezodorus guildinii, Nezara viridula, Euschistus heros, Dichelops furcatus and Edessa meditabunda. The bugs attack the drupelets producing a dark brown spot and wrinkled berries.
Soil erosion vulnerability in the verde river basin, southern minas gerais
Authors: Oliveira Vinícius Augusto de , Mello Carlos Rogério de , Durães Matheus Fonseca , Silva Antônio Marciano da
Published: August 2014

Soil erosion is one of the most significant environmental degradation processes. Mapping and assessment of soil erosion vulnerability is an important tool for planning and management of the natural resources. The objective of the present study was to apply the Revised Universal Soil Loss Equation (RUSLE) using GIS tools to the Verde River Basin (VRB), southern Minas Gerais, in order to assess soil erosion vulnerability. A annual rainfall erosivity map was derived from the geographical model adjusted for Southeastern Brazil, calculating an annual value for each pixel. The maps of soil erodibility (K), topographic factor (LS), and use and management of soils (C) were developed from soils and their uses map and the digital elevation model (DEM) developed for the basin. In a GIS environment, the layers of the factors were combined to create the soil erosion vulnerability map according to RUSLE. The results showed that, in general, the soils of the VRB present a very high vulnerability to water erosion, with 58.68% of soil losses classified as "High" and "Extremely High" classes. In the headwater region of VRB, the predominant classes were "Very High" and "Extremely High" where there is predominance of Cambisols associated with extensive pastures. Furthermore, the integration of RUSLE/GIS showed an efficient tool for spatial characterization of soil erosion vulnerability in this important basin of the Minas Gerais state.
Development, characterization and chemometric analysis of a gluten-free food bar containing whole flour from a new cultivar of amaranth
Authors: Pagamunici Lilian Maria , Souza Aloisio Henrique Pereira , Gohara Aline Kirie , Souza Nilson Evelázio , Gomes Sandra Terezinha Marques , Matsushita Makoto
Published: August 2014

Food bars are consumed heavily, especially because of their practicality; however they cannot be ingested by celiac patients and present low contents of essential nutrients. The goal of this study was the development and physical-chemical, nutritional and sensory evaluation of a gluten-free food bar containing amaranth and linseed. Gluten fractions were not detected in the food bar formulations. Crude protein and total lipid contents ranged from 68.32 to 76.60 and 74.56 to 82.06 g kg-1 of food, respectively. The polyunsaturated/saturated and n-6:n-3 fatty acid ratios ranged from 0.45:1 to 0.55:1 and 1.44:1 to 2.50:1, respectively. Calcium, magnesium, copper, iron, manganese and zinc were the principal minerals. Application of multivariate analysis enabled sample B to be distinguished according to its mineral and alfa-linolenic acid content. All food bar formulations had good sensory acceptance and high purchase intent.
Effect of phytic acid from rice and corn on morphology, cell proliferation, apoptosis and cyclooxygenase-2 expression in swine jejunal explants
Authors: Silva Elisângela Olegário da , Gerez Juliana Rubira , Bracarense Ana Paula Frederico Rodrigues Loureiro
Published: August 2014

Phytic acid (IP6) is a potent antioxidant present in several natural foods. Beneficial effects on colon cancer and inflammation have been associated to IP6 in several studies, however, scarce data about the effect on small intestine are available. The aim of the present study was to evaluate the effect of different doses of IP6 from rice and corn on intestinal morphology, cellular proliferation, apoptosis and cyclooxygenase-2 (Cox-2) expression using swine jejunal explants as experimental model. This report demonstrated that explants treated with 0.5 mM, 2.5 mM and 5 mM of IP6 from rice and 2.5 mM and 5 mM from corn showed higher villi height compared to control. Explants treated with 2.5 mM and 5 mM IP6 from rice exhibited a significant reduction on intestinal histological changes (villi atrophy and fusion, edema, lymphatic vessel dilation, loss of apical enterocytes, cell vacuolation, necrotic debris, morphology of enterocytes and microvilli and number of villi). The cellular proliferation decreased in the explants treated with the dosages of 2.5 mM and 5 mM from rice and a significant decrease in cell apoptosis was observed in the treatments with 2.5 mM IP6 from rice and 5 mM IP6 from corn compared to the control. The explants treated with 2.5 mM and 5 mM IP6 from rice and corn showed a significant reduction of the Cox-2 expression. Higher dosages of IP6 from rice and corn used in this experiment increased the viability and preservation of intestinal tissue as evidenced by morphological and immunohistochemical assays.
Intake, digestibility and performance of lambs fed with diets containing cassava peels
Authors: Guimarães Gilmara Santos , Silva Fabiano Ferreira da , Silva Luciano Lemos da , Galvão Luísa Miranda Girardi , Santos Lenon Machado dos , Alencar Alfredo Machado
Published: August 2014

Sheep farming is designated to economic exploitation, and dry matter intake is the most important factor that influences the performance of animal, thus seeking alternative foods. This study aimed to evaluate the effects of inclusion levels of cassava peel on intake, digestibility and performance of feedlot lambs. We used 32 crossbred lambs Santa Inês uncastrated, mean body weight of 21 ± 1.5 kg. Treatments were arranged in a randomized design to animals, with inclusion levels of cassava peel (0, 10, 20, 30%) in the diet dry matter and forage cassava leaf hay. During 70 days, there have been weighing the food provided, leftovers, and animals, and feces collection. The intake of dry matter (DMI), organic matter (OMI), crude protein (CPI), ether extract (EEI), neutral detergent fiber corrected for ash and protein (NDIap), total carbohydrates (CTI), non-fiber carbohydrates (NFCI), total digestible nutrients (TDNI), as well as DMI and NDFap/kgCP, DMI and NDFIap/PC0.75 levels have not been affected by the inclusion of cassava peel. Similar results for DM digestibility, NDF, CP, MO, CT and the TDN. DEE had a growing linear effect whereas DNFC presented a quadratic effect. Average daily gain (ADG), feed conversion (FC), initial body weight (BWinitial), final body weight (BWfinal), warm carcass weight (WCW) and warm carcass yield (WCR) showed no changes. It is concluded that the peel cassava may be included in diet until 30%, without change dry matter intake and animal performance.
Uso de aditivos e tempo de abertura dos silos em silagens de estilosantes campo grande
Authors: Silva Mábio Silvan José da , Jobim Clóves Cabreira , Nascimento Willian Gonçalves do , Ferreira Geane Dias Gonçalves , Oliveira Marcos Rogério
Published: August 2014

Objetivou-se avaliar o potencial de utilização do estilosantes campo grande na forma de silagem, através do valor nutritivo de silagens a vácuo, submetidas a diferentes tempos de abertura e uso de aditivos. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 4, sendo quatro tratamentos: sem inoculante; com inoculante; com inoculante mais uréia e apenas com uréia, com quatro tempo de abertura (14, 28, 42 e 56 dias) e quatro repetições. Observou-se que as silagens sem inoculante apresentaram menores valores de pH e de temperatura, em relação aos demais tratamentos. Todas as silagens apresentaram maiores índices de recuperação da matéria seca no primeiro tempo de abertura, diminuindo posteriormente. As silagens de estilosantes apresentaram altas concentrações de proteína bruta, em média 167,30g/kg de MS, sendo os maiores valores encontrados nas silagens com adição de uréia. As silagens sem o uso de aditivo apresentaram melhor composição químico-bromatológica, em relação aos demais tratamentos com aditivos, sendo observados valores médios de 539,17g/kg e 665,79g/kg de MS, para as concentrações de nutrientes digestíveis totais e digestibilidade "in vitro" da matéria seca, respectivamente. O estilosantes campo grande apresenta potencial para ser utilizado na forma de silagem.
Tendências, parâmetros fenotípicos e genéticos de características de crescimento em bovinos Nelore mocho do Nordeste brasileiro
Authors: Amaral Rosimira dos Santos , Carneiro Paulo Luiz Souza , Martins Filho Raimundo , Ambrosini Diego Pagung , Malhado Carlos Henrique Mendes
Published: August 2014

Objetivou-se estimar parâmetros e avaliar a tendência fenotípica e genética de pesos ajustados para 205 (P205); 365 (P365) e 550 (P550) dias de idade, em bovinos da variedade Nelore Mocho, nascidos a partir de 1980, pertencentes a rebanhos localizados na região Nordeste do Brasil. Foram utilizados registros genealógicos de 45.785 animais nascidos entre 1960 e 2009. Os parâmetros e os valores genéticos foram estimados com o método de máxima verossimilhança restrita livre de derivadas (REML) sob o modelo animal, usando aplicativo computacional MTDFREML. A tendência fenotípica e genética das características de crescimento foram estimadas pela regressão do valor genético sobre o ano de nascimento do animal. O coeficiente de herdabilidade direta dos pesos ajustados nas três idades foram 0,19 ± 0,02 (P205); 0,24 ± 0,03 (P365) e 0,18 ± 0,03 (P550), indicando que há potencial de ganhos pela seleção nesses pesos. A herdabilidade materna do P205 foi igual a 0,12 ± 0,02. A tendência genética direta foi igual a 0,016; 0,043 e 0,041kg/ano, para P205, P365 e P550, respectivamente, enquanto a fenotípica foi 1,34; 2,10 e 2,84kg/ano para essas características na mesma sequência, mostrando assim o quanto os ganhos fenotípicos foram superiores aos genotípicos, possivelmente favorecidos por melhorias no manejo dos rebanhos. O monitoramento dos parâmetros e das tendências fenotípica e genética do desenvolvimento ponderal na variedade Nelore Mocho do Nordeste, se apresenta como procedimento importante para nortear a definição de estratégias de manejo com potencial para aumentar os ganhos genéticos de forma consistente.
Impacto da heterogeneidade de variância residual na avaliação genética de rebanho Nelore no Bioma Amazônia
Authors: Ferreira Jorge Luís , Lopes Fernando Brito , Everling Dionéia Magda , Minharro Sílvia , Silva Marcelo Correa da , Lira Thaymisson Santos de , Pereira Leonardo de Sousa
Published: August 2014

Objetivou-se avaliar os efeitos da heterogeneidade de variância residual sobre a avaliação genética de bovinos da raça Nelore criados a pasto, provenientes do Bioma Amazônia, Brasil. Foram utilizados pesos ajustados aos 205 dias de idade, os quais foram classificados em três classes de desvio-padrão fenotípico: baixo, médio e alto. Houve aumento da variância genética aditiva direta e residual à medida que aumentaram as classes de desvio-padrão fenotípico. As herdabilidades para as classes de desvio-padrão fenotípico baixo, médio e alto foram 0,27; 0,33 e 0,26, respectivamente. As estimativas de correlações genéticas entre as classes de desvio-padrão fenotípico de baixo-médio, baixo-alta, e médio-alto foram 0,82; 0,35 e 0,72, respectivamente. As estimativas de correlação dos valores genéticos dos touros denotaram indicio de possível efeito da interação genótipo-ambiente. Houve uma grande variabilidade para os valores genéticos dos touros na classe de alto desvio-padrão fenótipo.
Vibrio parahaemolyticus em carcinicultura marinha
Authors: Muratori Maria Christina Sanches Muratori , Veloso Atyla Peeter Batista , Costa Amilton Paulo Raposo , Pereira Maria Marlúcia Gomes , Guimaraes Cecília Melo Macedo , Calvet Rodrigo Maciel , Santos Ygor Flávio de Moraes , Cardoso Filho Francisco das Chagas
Published: August 2014

Vibrio parahaemolyticus pode causar vibriose em camarão cultivado e também gastrenterites no consumidor. Neste trabalho foram verificadas as condições higiênico-sanitárias em camarões (Litopenaeus vannamei) e na água de viveiros de carcinicultura no litoral piauiense quanto a V. parahaemolyticus. Foram coletadas 148 amostras de água e 72 amostras de camarão em três fases de cultivo: pós-larva, juvenil e engorda em quatro propriedades. Foram transferidos 25g de cada amostra para frasco contendo 225mL de água peptonada com 3% de sal para o preparo da diluição 10-1, a partir dessa foram preparadas as diluições 10-2 e 10-3. Para o teste presuntivo, alíquotas de 1,0mL dessas diluições foram semeadas em três tubos com caldo Horie Arabinose Violeta de Etila (37ºC/24 horas). Repicou-se para agar TCBS (37ºC/24 horas). As colônias típicas foram semeadas em: agar motilidade sal, agar nutritivo sal, caldo peptonado sal e ágar TSI sal (incubados a 37ºC/24 horas), testes bioquímicos: halofilismo (0; 3; 6; 8 e 10%), crescimento a 42ºC, teste de Kanagawa, prova de Hugh-Leifson, descarboxilação da lisisna e arginina e fermentação de manitol e sacarose. V. parahaemolyticus foi semelhante estatisticamente nas amostras de água e das fases pós-larva e engorda em todas as propriedades estuário e viveiros. Nas amostras de camarões também não houve diferença significativa estatística entre propriedades e fases de cultivo As águas do sistema produtivo e os camarões cultivados no litoral piauiense apresentam condições higiênico-sanitárias satisfatórias quanto à enumeração de Vibrioparahaemolyticus.
Dietas com diferentes densidades nutricionais para frangos de corte mantidos em ambientes com e sem nebulização
Authors: Carvalho Filho Domingos Urquiza de , Figueiredo Agustinho Valente de , Lima Daniela Cristina Pereira , Silva Melina da Conceição Macêdo da , Costa Elvania Maria da Silva , Lima Vânia Batista de Sousa
Published: August 2014

Esta pesquisa foi desenvolvida para avaliar o efeito da densidade nutricional da dieta, sobre as variáveis de desempenho de frangos de corte, mantidos em ambientes com ventilação, associado ou não a nebulização, nos períodos de oito a 21 e de oito a 41 dias de idade, bem como, avaliar o rendimento de carcaça, cortes e gordura abdominal aos 41 dias de idade das aves. O delineamento utilizado foi inteiramente ao acaso, em esquema fatorial, com três tratamentos e seis repetições, em dois ambientes, sendo 20 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de três dietas com diferentes densidades nutricionais: controle; média e alta densidade. O sistema de resfriamento evaporativo com ventilação associado à nebulização, em condição de temperatura e umidade relativa do ar elevadas, proporciona aumento no consumo de ração, mas piora a conversão alimentar dos frangos de corte na fase inicial. Para o período de oito a 41 dias, o ambiente com ventilação associada à nebulização proporciona às aves aumento no consumo de ração e no ganho de peso, sem afetar a conversão alimentar. A dieta de alta de densidade nutricional, na fase de oito a 21 dias, reduz o consumo de ração e melhora conversão alimentar em relação à dieta controle. Para o período de oito a 41 dias, a dieta de média densidade proporciona maior ganho de peso e melhor conversão alimentar em relação ao controle. As diferentes densidades nutricionais não afetam o rendimento de carcaça, dos principais cortes e gordura abdominal aos 41 dias de idade.
Digestibilidade e tempo de retenção dos grãos de sorgo processados durante a ensilagem em equinos
Authors: Oliveira Kátia de , Bittar Carla Maris Machado , Costa Ciniro , Meirelles Paulo Roberto de Lima , Soutello Ricardo Velludo Gomes de
Published: August 2014

Objetivou-se determinar em equinos a digestibilidade dos nutrientes e o tempo médio de retenção dos grãos de sorgo de baixo e alto teores de tanino submetidos na ensilagem a dois processamentos, prensagem e moagem. Foram utilizados quatro cavalos castrados sem raça definida delineados em blocos casualizados, resultando em quatro repetições por tratamento. Os tratamentos consistiram de silagens de grãos úmidos de sorgo de baixo tanino e alto teor de tanino submetidos a dois tipos de processamentos, prensagem e moagem, arranjados em esquema fatorial 2x2 (2 genótipos de sorgo e 2 processamentos na ensilagem). Observaram-se diferenças significativas entre as silagens com baixo e alto teor de tanino, bem como dos processamentos na ensilagem, no qual os melhores resultados obtidos foram para a silagem de grãos úmidos de sorgo de baixo tanino moída, com os valores para CDMS, CDMO, CDEB, CDPB e CDAmido, de 83,82; 83,91; 85,17; 86,56 e 84,72%, respectivamente. Ainda, não se identificou efeito significativo entre os grãos estudados, bem como dos processamentos, sobre o tempo médio de retenção, com média de 17,5h. Concluiu-se que a moagem dos grãos de sorgo na ensilagem aumenta a digestibilidade dos nutrientes. O tempo médio de retenção em equinos apresentou-se similar entre os grãos de sorgo ensilados sob a forma prensada e moída.
Citrus pulp and enzyme complex for growing and finishing pigs
Authors: Amorim Alessandro Borges , Thomaz Maria Cristina , Ruiz Urbano do Santos , Martinez Juliana Freitas , Pascoal Leonardo Augusto Fonseca , Daniel Everton , Watanabe Pedro Henrique , Rosalen David Luciano
Published: August 2014

The purpose is to evaluate the effects of levels of citrus pulp (CP), over the aperformance and the carcass characteristics, with or without the addition of an enzyme complex in the feed. Seventy-two pigs were used, at 25.71 ± 7.51kg initial body weight (BW) and 98.81 ± 10.64kg final BW. The diets were formulated for the stages: 1 - 70 to 101; 2 - 102 to 130; 3 - 131 to 143 days of age. Because there was no redistribution of the animals in blocks at the beginning of stages 2 and 3, the data were evaluated at the periods: 1 - 70 to 101; 2 - 70 to 130; and 3 - 70 to 143 days of age. The inclusion of up to 15% of CP, with or without the addition of an enzyme complex in the diets, decreased the daily feed intake in Periods 1 and 2, and improved feed:gain in Period 2; however, the animals showed adaptive responses in Period 3. In the absence of the enzyme complex, the carcass yield and the fat/meat ratio decreased linearly as the levels of CP increased. In the presence of the enzyme complex, the fat/meat ratio had a quadratic behavior, and the level of 7.78% of CP determined the lowest ratio. The inclusion of up to 15% of CP with or without the addition of the enzyme complex in diets no differences in performance; therewith, it can be a feed alternative, without effect on the carcass characteristics.
Desempenho e perfil sérico bioquímico de frangos de corte alimentados com rações contendo produtos homeopáticos
Authors: Santos Fabiana Ramos , Santana Raquel Oliveira , Carvalho Elaine de Assis , Costa Natália Alves , Minafra Cibele Silva , Oliveira Paula Rodrigues
Published: August 2014

O estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão de produtos homeopáticos sobre o desempenho e perfil bioquímico sérico de frangos de corte. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos e oito repetições de 20 aves cada, totalizando 640 pintos de corte, machos. Os tratamentos avaliados foram: Controle (dieta sem inclusão de produtos homeopáticos), Fator Pró aves® (FP) (fornecido do 1º aos 42o dias de idade), Fator Estresse aves® (FE) (fornecido até os 14 dias de vida das aves), Fator Estresse aves® + Fator Pró aves® (FE+FP) (FE fornecido até os 14 dias de idade, associado ao fornecimento do FP do 15º aos 42o dias de idade). Os resultados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5%. A inclusão dos fatores homeopáticos aumentou o peso médio e ganho de peso das aves aos 21dias de idade. Aos 42 dias, foram determinados maior índice de eficiência produtiva e viabilidade (%) para aves consumindo ração com a adição do FP e FE, respectivamente. Não houve diferenças estatísticas entre os parâmetros séricos bioquímicos: proteína total, colesterol, fosfatase alcalina e as transaminases GOT e GPT, entretanto, ocorreu uma diminuição dos níveis de colesterol para as aves alimentadas com a ração contendo o FP. Conclui-se que os produtos homeopáticos não afetam o desempenho das aves aos 42 dias de idade, porém, melhoram o rendimento de carcaça, o índice de eficiência produtiva, a viabilidade e reduzem os níveis de colesterol sérico.
Utilização de probiótico e monensina sódica sobre o desempenho produtivo e características de carcaça de bovinos Nelore terminados em confinamento
Authors: Rigobelo Everlon Cid , Pereira Murillo Ceola Stefano , Vicari Daniel Vitor Ferreira , Millen Danilo Domingues
Published: August 2014

O objetivo com este estudo foi avaliar o efeito do probiótico a base de bactérias produtoras de lactato (DBR) e da monensina sódica (MON) sobre o desempenho produtivo e características de carcaça de bovinos Nelore terminados em confinamento. Foram utilizados 18 machos, não castrados, com média de idade de 18 meses e 362,0 ±30,0kg de peso vivo inicial, divididos em três tratamentos: 1) 2g de DBR; 2) 1g de DBR + 138mg de MON e; 3) 275mg de MON, caracterizando delineamento inteiramente casualizado, com 6 animais por tratamento, divididos em 18 baias (1 animal/baia) em sistema de alimentação do tipo Calan Gate. O experimento teve duração de 84 dias, os animais foram pesados e submetidos a avaliações de ultrassonografia a cada 28 dias. Não houve efeito dos aditivos alimentares em relação ao peso vivo final e consumo de massa seca em percentagem do peso vivo. O ganho de peso diário foi menor nos primeiros 28 e 56 dias de estudo para animais que consumiram MON e DBR+MON, porém não foram observadas diferenças entre os tratamentos no período total. Animais alimentados com DBR+MON apresentaram maior consumo de massa seca durante todo o estudo, porém pior conversão alimentar que aqueles alimentados com DBR ou MON. Animais alimentados com DBR+MON apresentaram menor rendimento de carcaça que aqueles suplementados com DBR apenas e animais suplementados com MON tiveram maior espessura de gordura subcutânea ao final do estudo. A suplementação com o DBR apenas, pode ser uma alternativa para substituir a monensina.
Características nutricionais e utilização do resíduo de batata-doce em dietas de frangos de crescimento lento
Authors: Parente Iberê Pereira , Rodrigues Kênia Ferreira , Vaz Roberta Gomes Marçal Vieira , Sousa Joana Patrícia Lira , Santos Neta Ernestina Ribeiro dos , Albino Luiz Fernando Teixeira , Siqueira Jefferson Costa de , Paiva Joseilson Alves de
Published: August 2014

Foram realizados três experimentos, para determinar o valor energético e nutricional do resíduo da produção de etanol a partir da batata-doce (RBD) e a sua utilização em dietas para frangos de crescimento lento. No primeiro experimento foi realizado um ensaio metabólico a fim de determinar a energia metabolizável aparente (EMA) e a corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn), bem como os coeficientes de metabolizabilidade aparente do resíduo, utilizando o método de coleta total de excretas, num delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos: ração referência e ração teste (70% ração referência + 30% de inclusão do resíduo da batata-doce), quatro repetições e dez frangos de crescimento lento por unidade experimental. O RBD apresentou: 24,64% de proteína bruta, 2732kcal/kg e 2547kcal/kg EMA e EMAn na matéria natural. Os demais experimentos foram realizados para avaliar níveis de inclusão (0%, 6%, 12% e 18%) do RBD em dietas de aves de crescimento lento, em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições e 10 aves por unidade experimental, avaliando o desempenho e metabolismo das rações. Os níveis de inclusão não afetaram o consumo de ração, mas houve redução no ganho de peso (GP) e piora na conversão alimentar (CA). Os coeficientes de metabolizabilidade do nitrogênio e matéria mineral apresentaram efeito quadrático com pontos máximos de 6,38% e 5,17% respectivamente. O RBD pode ser incluído nas rações de aves de crescimento lento até o nível de 1,041%.
Níveis de energia líquida e ractopamina na qualidade da carne suína
Authors: Amin Melissa , Kiefer Charles , Feijó Gelson Luís Dias , Gonçalves Liliane Maria Piano , Souza Karina Márcia Ribeiro de , Rodrigues Gabriela Puhl
Published: August 2014

Realizou-se este estudo com o objetivo de avaliar qualitativamente a carne de suínos alimentados com dietas contendo diferentes níveis de energia líquida e suplementadas com 10ppm de ractopamina. Foram utilizados 100 suínos, machos castrados, de alto potencial genético, com peso médio inicial de 73,62 ± 4,76kg e peso médio final de 97,31 ± 1,12kg. Os animais foram distribuidos em delineamento experimental de blocos ao acaso em esquema fatorial 5x2 (cinco níveis de energia líquida: 2.300; 2.425; 2.550; 2.675; 2.800kcal/kg de ração e dois níveis ractopamina na dieta: 0 e 10 ppm/kg ração). Adotou-se o peso inicial como critério de bloqueamento. Não se observou interação entre os níveis de energia líquida e a suplementação de ractopamina na dieta para as variáveis força de cisalhamento, capacidade de retenção de água, oxidação, pH e cor da carne. Não houve efeito dos níveis de energia líquida e de ractopamina na força de cisalhamento, capacidade de retenção de água, oxidação, pH e coloração da carne dos suínos. Os níveis de energia líquida e o nível de 10 ppm de ractopamina não alteram a força de cisalhamento, a capacidade de retenção de água, a oxidação, a coloração e o pH das carne de suínos.
Balanços nutricionais e excreção de nutrientes para frangos alimentados com dietas contendo fitase do 14.o ao 24.o dias de idade
Authors: Sousa Joana Patrícia Lira de , Albino Luiz Fernando Teixeira , Vaz Roberta Gomes Marçal Vieira , Rodrigues Kênia Ferreira , Stringhini José Henrique , Knopp Rodrigo Messias , Kaneko Isabelle Naemi , Kreuz Bruna Strieder
Published: August 2014

Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito da redução de nutrientes e energia suplementada ou não com fitase para frango de corte na fase 14 a 24 dias de idade no consumo, excreção e balanço de nitrogênio, de cálcio e de fósforo. Foram distribuídos 392 frangos de corte em delineamento inteiramente casualizado, utilizando-se arranjo fatorial 3 x 2 + 1 que consistiram de nível reduzido de cálcio e fósforo; níveis reduzidos de aminoácidos e energia; níveis reduzidos cálcio, fósforo, aminoácidos e energia x com e sem enzima + controle positivo, totalizando sete tratamentos com oito repetições de sete aves por unidade experimental. Nas dietas com fitase utilizou-se 500 FTU de fitase/kg de ração. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas por contrastes ortogonais através do teste F. Os resultados demonstram que a enzima fitase utilizada permitiu diminuir a quantidade de nutriente e energia das rações, proporcionando redução de 21,34% na excreção de cálcio e balanço de cálcio de 20,16%. Similarmente, reduções das quantidades de excreção de nitrogênio em 7,56% e fósforo em 21,34%, diminuindo a excreção desses nutrientes e aumentando o balanço de nitrogênio e fósforo em 9,41 e 33,94% em média, respectivamente.
Estratégia de nutrientes para ovinos em distintas sequências de fornecimento alimentar em dieta a base de palma forrageira
Authors: Fotius Anna Christine Alencar , Ferreira Marcelo de Andrade , Véras Antônia Sherlânea Chaves , Salla Luciane Elisete , Souza Andréa Roberto Duarte Lopes , Bispo Safira Valença
Published: August 2014

O objetivo com este trabalho foi avaliar o efeito da sequência da oferta dos ingredientes da dieta (estratégia alimentar), a base de palma forrageira (Nopalea cochenillifera Salm-Dyck) sobre o consumo, a digestibilidade dos nutrientes, o pH e a concentração de nitrogênio amoniacal do líquido ruminal. Os alimentos foram fornecidos a cinco ovinos de peso médio de 38kg nas seguintes sequências: mistura completa (MC) às 7:00h e às 15:00h; concentrado às 7:00h e palma às 8:00h e concentrado às 15:00h e feno de capim tifton às 16:00h (CPCF); concentrado às 7:00h e feno de capim tifton às 8:00h e concentrado às 15:00h e palma às 16:00h (CFCP); palma às 7:00h e concentrado às 8:00h e feno de capim tifton às 15:00h e concentrado às 16:00h (PCFC); feno de capim tifton às 7:00h e concentrado às 8:00h e palma às 15:00h e concentrado às 16:00h (FCPC). Foi adotado o delineamento quadrado latino 5X5, com cinco tratamentos, cinco animais e cinco períodos. Os consumos dos nutrientes não foram influenciados pelas sequências. A digestibilidade da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), nutrientes digestíveis totais (NDT), fibra em detergente neutro (FDN) e carboidratos totais (CHOT) diferiram entre os tratamentos. Os valores de pH ruminal e as concentrações de nitrogênio amoniacal foram influenciados pelos horários de coletas nas sequências FCPC e CFCP. Todas as estratégias de alimentação podem ser utilizadas para alimentação de ovinos, exceto mistura completa.
Endoparasitismo gastrintestinal em cabras da raça Anglonubiana
Authors: Batista Joilson Ferreira , Campelo José Elivalto Guimarães , Morais Marcyele Ferreira , Silva Pollyana Oliveira , Magalhães Pâmela Cristina , Barçante Felipe Pereira da Silva , Mendonça Ivete Lopes
Published: August 2014

A dificuldade de manutenção do rebanho em condições sanitárias adequada compromete a eficiência da criação de caprinos, principalmente em relação ao controle de endoparasitas. O objetivo com este trabalho foi avaliar a sensibilidade de matrizes da raça Anglonubiana a nematoides gastrintestinais, considerando as cabras estratificadas por estágio fisiológico (lactantes e não lactantes) dentro de três classes de idade. Utilizou-se as características: Ovos por grama de fezes (OPG), Grau de anemia (indicado pelo método Famacha©), Peso e Escore da condição corporal e porcentagem de coletas de fezes cujo valor do OPG foi igual a Zero, variável utilizada para demonstrar a resposta ao antihelmintico, disponibilizadas pelo banco de dados dessa raça na UFPI. Os dados são referentes ao período de janeiro de 2009 a dezembro de 2011. As cabras em lactação apresentaram maior valor médio de OPG, maior grau de anemia, menor escore corporal e menor quantidade de coleta de fezes com valor de OPG zero, que as cabras não lactantes, independentemente da classe de idade considerada. Assim, a lactação aumenta a sensibilidade a endoparasitismo em matrizes da raça Anglonubiana. A elevação do OPG tende a se mostrar associada ao maior grau de anemia determinado pelo método Famacha©, que levam a redução da condição corporal.
Análise econômica da utilização de silagens de cana-de-açúcar tratadas com ureia e óxido de cálcio sobre a produção de leite bovina
Authors: Martins Susi Cristina dos Santos Guimarães , Carvalho Gleidson Giordano Pinto de , Pires Aureliano José Vieira , Silva Robério Rodrigues , Lopes André Cândido , Leal Rosilene , Tosto Manuela Silva Libânio , Chagas Daiane Maria Trindade
Published: August 2014

Objetivou-se avaliar a viabilidade econômica de dietas contendo quatro silagens de cana-de-açúcar: sem aditivo; com 1% de ureia; com 0,5% de CaO + 0,5% ureia; e com 1% de CaO. Utilizaram-se oito vacas mestiças Holandês × Gir, distribuídas em dois quadrados latinos 4 × 4, compostos de quatro dietas, quatro animais e quatro períodos. A cana-de-açúcar utilizada foi a variedade SP 79-1011, com produção de 140 t/ha/ano, no terceiro corte. O corte da cana-de-açúcar foi feito manualmente e a cana, desintegrada em picadeira estacionária. O custo de produção dos volumosos, do concentrado e da dieta total foi analisado e, de acordo com os preços obtidos no mercado local, também foi calculado o COE (custo operacional efetivo). A dieta contendo silagem de cana-de-açúcar com 1% de ureia foi menos eficiente, pois resultou em baixo consumo e maior perda de peso das vacas podendo afetar a produção de leite e o escore corporal das vacas no decorrer da lactação.
Determinação de limites superiores da zona de conforto térmico para codornas de corte aclimatizadas no Brasil de 22 a 35 dias de idade
Authors: Sousa Marilú Santos , Tinôco Ilda de Fátima Ferreira , Barreto Sérgio Luiz de Toledo , Amaral Adriana Garcia do , Pires Luanna Chácara , Ferreira Aloízio Soares
Published: August 2014

Objetivou-se nesta pesquisa determinar as faixas de conforto térmico, avaliadas em termos de temperatura e Índices de Temperatura de Globo Negro e Umidade (ITGU), adequadas à criação de codornas de corte na fase final de criação. Foram alojadas 300 codornas de corte, em diferentes ambientes térmicos. Cada grupo de 60 aves foi distribuído, aleatoriamente, em 03 câmaras climáticas, sendo 10 aves por unidade experimental (gaiola), totalizando 15 tratamentos. Os tratamentos foram: CP - Conforto Preconizado (temperaturas de 26 e 25 oC, respectivamente, para quarta e quinta semana de criação); QM - Calor Moderado (30 oC para a quarta e quinta semana de criação) e QS - Calor Severo (33 oC para a quarta e quinta semana de criação). Durante a quarta semana de criação das codornas (22 a 28 dias), o melhor valor de ITGU foi de 75,8 ± 0,9 e para a quinta semana de criação (29 a 35 dias) ITGU de 75,3 ± 0,7 (indicativos de conforto térmico para esta idade). Verificou-se que: codornas mantidas em estresse térmico (seja por frio ou calor) durante a fase inicial de criação não se recuperam ao final do ciclo de vida; mesmo quando criadas em condições de conforto térmico na fase inicial, após este período, quando mantidas em temperaturas de estresse seja por calor moderado ou severo crônicos, não conseguem se manter com a performance normal, demonstrando a necessidade de se garantir que o ambiente térmico dos aviários seja mantido adequado de acordo com as exigências para cada idade das codornas.
Microbiological growth in normal and PSE pork stored under refrigeration
Authors: Caldara Fabiana Ribeiro , Santos Luan Sousa dos , Nieto Viviane Maria Oliveira dos Santos , Foppa Luciana , Santos Rita de Kássia Silva dos , Paz Ibiara Correia de Lima Almeida , Garcia Rodrigo Garófallo , Nääs Irenilza de Alencar
Published: August 2014

The study was conducted to evaluate the microbiological development in PSE pork compared with normal meat and the effect of season of the year on the rate of proliferation of the same. Longissimus dorsi muscle samples from carcasses classified as PSE slaughter (pH45 <5.8) and normal (pH45 > 5.8) were collected after 24 hours of refrigeration, at the time of deboning, in a commercial slaughterhouse, with service federal inspection, located in the Grande Dourados region (MS). The samples (12 normal and 12 PSE) were collected at two different times of the year (fall and winter) for analysis of total and 45ºC coliforms, mesophylls, psychotropic, pseudomonas, yeasts and molds at 0, 5, 10 and 15 days of storage under refrigeration. Microbial growth behaved similarly between the two types of meat throughout the storage period, except for the count of mesophilic aerobic microorganisms, whose development was superior in PSE meat until the 5th day storage, matching between both types of meat later. Was no effect of season on the count of total coliforms and 45ºC, and their proliferation rate higher in meat from the slaughtered animals the warmer season (autumn).
Qualidade da carne de ovinos de diferentes raças de reprodutores terminados sob dois sistemas de produção
Authors: Menezes Junior Edmilson Lima de , Batista Ana Sancha Malveira , Landim Aline Vieira , Araújo Filho José Teodorico de , Holanda Junior Evandro Vasconcelos
Published: August 2014

Objetivou-se investigar a influência da dieta na terminação de ovinos de diferentes raças de reprodutores sobre a qualidade física, química e sensorial da carne. Foram avaliados 36 cordeiros, filhos de fêmeas mestiças Santa Inês x Somalis com reprodutores puros de três raças: Santa Inês, Dorper e Somalis, distribuídos em dois sistemas de produção, terminação a pasto nativo e cultivado, 12 de cada raças de reprodutores, todos machos, inteiros e distribuídos em dois sistemas de produção. Os animais tiveram acesso a alimentação e água ad libitum, sendo abatidos ao atingirem aproximadamente 180 dias.Determinou-se, no músculo Longissimus dorsi, os teores de umidade, proteína, lipídios, cinzas, textura, perda de peso por cocção, capacidade de retenção de água; colesterol e o perfil de ácidos graxos, bem como a avaliação dos parâmetros sensoriais de sabor, aroma, dureza, suculência e aceitação global. O grupamento Somalis apresentou menores teores de cinzas e lipídeos. Os animais Dorper e Santa Inês obtiveram resultados semelhantes em, PPC (perda de peso por cocção), os ácidos graxos C14:0 (mirístico) e C17:0 (margárico) e aceitação global. O pasto cultivado apresentou melhores resultados para, proteína, lipídeos, PPC (perda de peso por cocção), CRA (capacidade de retenção de água), C16:1 (palmitoleico), C18:1n9c (oleico), C18:1n9t (Elaídico), AGM (ácido graxo monoinsaturado), HH (hipocolesterolêmicos e hipercolesterolêmicos) e aceitação global, e resultados inferiores para, AGP (ácido graxo poli-insaturado), AGP:AGS (ácido graxo poli-insaturado) , AGD (ácido graxo desejáveis). A raça do reprodutor e sistema de produção influenciam as características físicas e químicas da carne de cordeiro.
Produtos anestésicos para juvenis de carpa húngara ("Cyprinus carpio")
Authors: Anschau Daniel Luis , Lazzari Rafael , Costa Silvio Teixeira da , Decarli Junior Antonio , Uczay Juliano , Loebens Luíza
Published: August 2014

Nos procedimentos em piscicultura, os peixes são facilmente estressados nas diferentes etapas de criação. Assim, é importante o uso de anestésicos para prevenir injúrias físicas e promover a redução do metabolismo, resultando em melhor bem-estar aos peixes. O objetivo deste estudo foi analisar a indução anestésica em juvenis de carpa húngara (Cyprinus Carpio) expostos a diferentes doses de eugenol (20; 30; 40 e 50mg/L), ketamina (300; 600; 900 e 1200mg/L), xilazina (800; 1100; 2000mg/L) e da associação ketamina/xilazina (300/300; 600/600; 900/900 e 1200/1200mg/L). Cada dosagem foi testada em grupos de dez peixes escolhidos ao acaso (n=10), submetidos individualmente ao banho com anestésico em recipiente contendo 1 litro de água. Todos os procedimentos experimentais foram iguais nos ensaios. Após, foram analisados os tempos de anestesia (TA) e de recuperação (TR). Os anestésicos eugenol, ketamina e a associação ketamina/xilazina permitiram que os juvenis de carpa húngara atingissem a anestesia profunda. Entretanto, os dois últimos produtos testados causaram mortalidade em algumas doses. A xilazina não promoveu anestesia em nenhuma das doses testadas. Dentre os anestésicos testados, o eugenol na dose 50mg/L, demonstrou indução anestésica e tempo de recuperação satisfatório para juvenis de carpa.
Filés de tambacu submetidos a salga seca e salga úmida
Authors: Nates Vanessa Aparecida , Ferreira Milena Wolff , Trindade Carolina Santos Pereira Cardoso , Santos Ricardo Martins , Silva Tamiris Aparecida dos Santos , Valadares Raíssa Santana Silva
Published: August 2014

Vários estudos demonstram que a utilização da salga como método para conservação, principalmente para pescado, tem-se mostrado eficiente e de baixo custo. Com base neste cenário, o objetivo geral do presente projeto é analisar as características higiênico-sanitárias de filés de tambacu submetidos a dois processos de salga: úmida e seca. Após processamento foram avaliados parâmetros microbiológicos, atividade da água e cor, a partir do experimento realizado na Universidade Católica Dom Bosco. Os filés de tambacu utilizados foram submetidos a salga seca utilizando 2kg de sal e, salga úmida na proporção de 30%, com relação ao peso inicial dos produtos, ambos permaneceram em tratamento por 07 dias. Após salga foram acondicionados em estufa com ventilação forçada a 40ºC. Os filés da salga seca permaneceram em estufa por 48 horas e os submetidos a salga úmida permaneceu por 72 horas para secagem do produto. Em análises microbiológicas foi feito o teste para Staphylococcus e Salmonella que são os principais contaminantes de produtos alimentares e os resultados demonstraram-se muito abaixo da regulamentação da ANVISA, o que garante as condições higiênico-sanitárias satisfatórias. E a avaliação de cor e atividade de água confirmam essa característica do pescado processado, uma vez que apresentou baixa atividade de água comparada à necessidade mínima para proliferação dos principais patógenos e coloração característica do processamento.
Características ideais do cirurgião-dentista na estratégia saúde da família
Authors: Soares Érika Fernandes , Reis Sandra Cristina Guimarães Bahia , Freire Maria do Carmo Matias
Published: August 2014

O objetivo do presente estudo é conhecer a visão de integrantes das equipes da Estratégia Saúde da Família (ESF) sobre as características ideais de um cirurgião-dentista para atuar nesse modelo. O estudo foi do tipo qualitativo, utilizando a técnica de grupo focal para a coleta de dados. Foram realizados grupos focais com agentes comunitários de saúde, auxiliares de enfermagem, enfermeiras e médicos da ESF de Goiânia, Goiás, que haviam trabalhado com equipes de saúde bucal por um período mínimo de um ano. Os dados foram analisados utilizandose a análise temática de conteúdo. Na percepção dos profissionais entrevistados, os cirurgiões-dentistas, assim como os demais profissionais da ESF, devem apresentar competências profissionais para atuar no campo da saúde pública e competências interpessoais, caracterizadas pela capacidade de comunicação, bom relacionamento, ética, criatividade em situações difíceis e equilíbrio emocional. Estas características remetem a uma formação profissional focada nos princípios do Sistema Único de Saúde e na Política Nacional de Humanização.