Auswirkungen der globalen Erw&#228;rmung auf die Haltung landwirtschaftlicher Nutztiere in Stallungen&#160;
Authors: Schauberger Günther 
Published: December 2021

&lt;p&gt;Schweine und Gefl&amp;#252;gel werden vorwiegend in geschlossenen Stallungen gehalten. Aufgrund der W&amp;#228;rmeabgabe der Tiere liegt die Stalltemperatur in herk&amp;#246;mmlichen Stallungen im Sommer mindestens 2 bis 3&amp;#176;C &amp;#252;ber der Au&amp;#223;entemperatur, was die Hitzebelastung der Tiere deutlich erh&amp;#246;ht. Sie reagieren auf Hitzestress durch Einschr&amp;#228;nkungen des Wohlbefindens (z.B. vermehrtes Hecheln), verringerte Leistung (Mast- und Legeleistung) und gesundheitlichen Beeintr&amp;#228;chtigungen bis hin zu erh&amp;#246;hter Mortalit&amp;#228;t.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Die Auswirkungen des Klimawandels auf die Tierproduktion k&amp;#246;nnen nicht unmittelbar aus den Klimamodellen abgeleitet werden, sondern bed&amp;#252;rfen komplexer Stallklimamodelle. Das verwendete Simulationsmodel beschreibt den Zusammenhang zwischen Tierbestand, l&amp;#252;ftungstechnischer Anlage und thermischen Geb&amp;#228;udeeigenschaften. Das Modell wird durch Stundenwerte von meteorologischen Parameter angerieben und simuliert das Stallklima anhand der thermisch-hygrischen Parameter und der Luftqualit&amp;#228;t. Die Beurteilung, ob Hitzestress f&amp;#252;r die Tiere auftritt, erfolgt anhand von Parametern wie z.B. dem Temperatur-Humidity-Index. &amp;#160;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Um den Hitzestress zu reduzieren wurden Adaptationsma&amp;#223;nahmen auf ihre Tauglichkeit untersucht. Dazu z&amp;#228;hlen energiesparende Luftaufbereitungssysteme (z.B. evaporative K&amp;#252;hlung), Ma&amp;#223;nahmen die die Geb&amp;#228;udeeigenschaften umfassen (z.B. Orientierung, Dachbegr&amp;#252;nung), Ma&amp;#223;nahmen die das Mikroklima modifizieren (z.B. Hochdruckvernebelung) und Managementma&amp;#223;nahmen (z.B. F&amp;#252;tterung).&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;F&amp;#252;r den Landwirt sind Informationen &amp;#252;ber das Auftreten von Hitzestress nur von mittelbarer Bedeutung, da daraus keine Handlungsmaximen abgeleitet werden k&amp;#246;nnen. Auf Basis der zu erwartenden Ver&amp;#228;nderungen der &amp;#246;konomischen Leistung (bspw. des Deckungsbeitrags) kann der Landwirt jedoch entscheiden, ob der Einsatz von Adaptationsma&amp;#223;nahmen &amp;#246;konomisch sinnvoll ist. Dazu wurde anhand einer einfachen Modells f&amp;#252;r Hitzestressparameter eine Projektion f&amp;#252;r 2030 vorgenommen und die Wahrscheinlichkeit des &amp;#246;konomischen Risikos im Hinblick auf die Verringerung des Deckungsbeitrags untersucht. &amp;#160;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Neben den Auswirkungen des Hitzestresses auf die Tiere wurde auch das Emissionsverhalten von Stallungen f&amp;#252;r Ammoniak (NH&lt;sub&gt;3&lt;/sub&gt;) und Geruchstoffe untersucht. Geruchstoffe k&amp;#246;nnen im Nahbereich zu Geruchsbel&amp;#228;stigungen f&amp;#252;hren. NH&lt;sub&gt;3&lt;/sub&gt; bewirkt einen Stickstoffeintrag und stellt eine Vorl&amp;#228;ufersubstanz f&amp;#252;r Feinstaub dar. Die Freisetzung von Geruchstoffen und NH&lt;sub&gt;3&lt;/sub&gt; h&amp;#228;ngt von der Stalltemperatur und der Turbulenz im Stallraum ab. Daher wurde anhand eines Modells untersucht, wie sich die Emissionen zwischen 1981 und 2017 entwickelt haben. Im Hinblick auf die notwendige NH&lt;sub&gt;3&lt;/sub&gt; Reduktion&lt;/p&gt;