A Scientific Approach in Defining Supply Chain Management in Tourism: A Logistics Toolkit
Authors: Амирова М.М. , Пайзуллаева З.К. 
Published: July 2024

Устойчивое развитие туризма и цифровая трансформация сектора -ключевые проблемы, с которыми сталкиваются участники. По этим и другим вопросам политики признают необходимость скоординированных ответных действий всего участники и тесного сотрудничества с частным сектором. Практическая задача, которая остается, заключается в обеспечении того, чтобы развитие местных туристических направлений соответствовало политике, установленной на национальном уровне. Туризм -это многосегментная отрасль. Это отрасль, в которой продукты потребляются на месте, формируя невидимый экспорт. Это также фрагментированная отрасль с высокой сложностью из-за чувствительного к цене характера спроса и нематериальности, способности к гибели и неотделимости. Устранение потерь в цепочке и улучшение обслуживания клиентов. Устранение потерь, например времени ожидания, инвентаризации и производства не запрошенных продуктов, приводит к снижению затрат. Улучшение обслуживания клиентов посредством взаимосвязанных процессов приводит к выбору предпочтительных поставщиков и увеличению товарооборота. Все это приводит к более высокой производительности (больше доходов / меньше затрат). В туризме очень важную роль играет предоставление качественных услуг с минимальными или сокращенными пробелами. Сокращение жизненного цикла продукта, усиление конкуренции и повышенные ожидания клиентов вынудили многие ведущие компании перейти от управления физической логистикой к более продвинутому управлению цепочкой поставок. Поэтому во многих случаях единственным возможным способом дальнейшего сокращения затрат и времени выполнения заказа является эффективное управление цепочкой поставок. Помимо снижения затрат, подход к управлению цепочкой поставок также способствует улучшению обслуживания клиентов. Он позволяет управлять запасами, транспортными системами и целыми распределительными сетями, чтобы организации могли соответствовать или даже превосходить ожидания своих клиентов. Туризм имеет жизненно важное экономическое, социальное и культурное значение и открывает реальные перспективы для устойчивого экономического роста. Целью научного исследования является - исследовать научный подход в определении управления цепочками поставок в туризме: логистический инструментарий.

The sustainable development of tourism and the digital transformation of the sector are the key challenges that participants face. On these and other issues, policymakers recognize the need for a coordinated response across all stakeholders and close collaboration with the private sector. The practical challenge that remains is to ensure that the development of local tourism destinations is in line with policies set at the national level. Tourism is a multi-segment industry. It is an industry in which products are consumed locally, forming invisible exports. It is also a fragmented industry with high complexity due to the price-sensitive nature of demand and intangibility, perishability and inseparability. Eliminate losses in the chain and improve customer service. Eliminating waste, such as waiting time, inventory, and production of unsolicited products, results in cost savings. Improving customer service through interconnected processes results in preferred vendor selection and increased turnover. All this leads to higher productivity (more revenue / less cost). In tourism, the provision of quality services with minimal or reduced gaps plays a very important role. Shortening product life cycles, increased competition and heightened customer expectations have forced many leading companies to shift from physical logistics management to more advanced supply chain management. Therefore, in many cases, the only possible way to further reduce costs and lead times is through efficient supply chain management. In addition to reducing costs, the supply chain management approach also contributes to better customer service. It allows you to manage inventory, transportation systems and entire distribution networks so that organizations can meet or even exceed their customers' expectations. Tourism is of vital economic, social and cultural importance and offers real prospects for sustainable economic growth. The purpose of the scientific study is to explore the scientific approach in the definition of supply chain management in tourism: a logistics toolkit.