bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Agroindustrial Waste As Potential Source for Obtaining Nanocellulose
Authors: Silva-Yumi Jorge , Peralta Holguin Wendy , Medina Serrano Carlos
Published: September 2021

This review focuses on evaluating the potential of agricultural residues produced in Ecuador (rice, banana, corn, sugar cane, pineapple) as raw material for obtaining nanocellulose. A review of published documents regarding the obtaining and applications of nanocellulose was carried out, as well as the characteristics of agro-industrial waste and production in Ecuador. Nanocellulose constitutes a versatile nanomaterial, it can be applied in areas such as health, food, engineering, environmental, electronics, etc. The physical-chemical characteristics of each of the residues derived from the production of rice, banana, corn, sugar cane, pineapple allow us to conclude in the first instance that Ecuador has a potential in the generation of matter for obtaining nanocellulose, it is However, it is necessary to develop basic and applied research that allows a use and exploitation of these wastes with a greater added value than that currently obtained.
Keywords: Cellulose, nanocellulose, nanocrystals, agricultural residues.
Resumen
La presente revisión se enfoca en evaluar la potencialidad de residuos agrícolas producidos en Ecuador (arroz, plátano, maíz, caña de azúcar, piña) como materia prima para la obtención de nanocelulosa. Se realizó una revisión de documentos publicados respecto a la obtención y aplicaciones de nanocelulosa, así como, de las características de los residuos agroindustriales y la producción en Ecuador. La nanocelulosa constituye un nanomaterial versátil, se puede aplicar en áreas como la salud, alimentos, ingeniería, ambiental, electrónica, etc. Las características físico químicas de cada uno de los residuos derivados a partir de la producción de arroz, plátano, maíz, caña de azúcar, piña permite concluir en primera instancia que Ecuador tiene un potencial en la generación de materia para la obtención de nanocelulosa, es necesario sin embargo el desarrollo de investigación básica y aplicada que permita un uso y aprovechamiento de estos residuos con un mayor valor agregado que el que se obtiene actualmente.
Palabras Clave: Celulosa, nanocelulosa, nanocristales, residuos agrícolas.
Editorial
Authors: Angel Osorio Rivera Ing. Miguel
Published: September 2021

This is an Editorial and does not have an abstract. Please download the PDF or view the article HTML.
Aqueous Extracts of Mushrooms Enriched with Ergothionein with Antioxidant Activity and Its Effect on Human Dermal Fibroblasts UV irradiated
Authors: Del Rocío Urbina-Salazar Anabell , Renato Inca-Torres Alberto , Anthony Urbina-Salazar Bryan , Fernanda Inca-Torres Valeria , Bautista Juan
Published: September 2021

Ergotioneine (ERG) has potential applications as food additive and as an antioxidant for the treatment and/or prevention of diseases related to oxidative stress. In this work, we study the nature of antioxidant activity and investigate the effect of aqueous extracts of Agaricus bisporus enriched with ergotioneine (EAHE-ERG), a natural product, obtained through enzymatic digestion and membrane technology, in cellular response induced by UV, in crops fibroblasts. EAHE-ERG suppressed by the increase of TNF-α by UV-B radiation. Furthermore, in fibroblasts exposed to UV-A, EAHE-ERG suppressed the expression of matrix metalloproteinase-1 protein (MMP-1) in almost 50% and reduced the RNAm expression from MMP-1. From these results, we conclude that EAHE-ERG can reduce anti-aging effects of the skin from UV radiation by removing O2 and 1O2, and the reduction protease signs and inflammatory activity.
Keywords: Ergotioneine, Agaricus bisporus, Antioxidant, Nutraceutical, Anti-inflammatory.
Resumen
La ergotioneina (ERG) tiene aplicaciones potenciales como un aditivo alimentario y como un antioxidante para el tratamiento y/o prevención de enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo. En este trabajo estudiamos la naturaleza de la actividad antioxidante e investigamos el efecto de los extractos acuosos de Agaricus bisporus enriquecidos con ergotioneina (EAHEERG), un producto natural, obtenido mediante digestión enzimática y tecnología de membrana, en respuesta celular inducida por UV, en fibroblastos cultivados. EAHE-ERG suprimió la regulación por incremento de TNF-α mediante radiación UV-B. Además, en fibroblastos expuestos a UV-A, EAHE-ERG suprimió la expresión de proteína de metaloproteinasa-1 de matriz (MMP-1) en casi 50% y redujo la expresión de ARNm de MMP-1. A partir de estos resultados, concluimos que EAHE-ERG puede reducir los efectos antienvejecimiento de la piel después de la irradiación UV mediante la eliminación de O2 y 1O2, y la reducción de las señales de proteasa y actividad inflamatoria.
Palabras Clave: Ergotioneina, Agaricus bisporus, Antioxidante, Nutracéutico, Antiinflamatorio.
Determination of Physical and Mechanical Properties of Three-layer Boards of Teak (Tectona grandis), Seike (Cedrelinga catenaeformis) and Mascarey (Hieronima alchorneoides), Company PISMADE S.A., Riobamba Canton, Chimborazo Province
Authors: Barahona J. Criollo , Robalino D. Román , Cabezas E. , Castañeda E. Salazar
Published: September 2021

The present investigation aims to determine the physical and mechanical properties in three-layer boards of Teak (Tectona grandis), Seike (Cedrelinga catenaeformis) and Mascarey (Hieronima alchorneoides), from the PISMADE S.A. Company, Canton Riobamba, province of Chimborazo. The three specimens used for each of the species in each of the tests performed were worked on using the ASTM D143-94 standard for the tests of parallel compression, perpendicular compression and flexion, and the DIN-52182 standard, with the main variation in thickness measurements caused by the commercial use established by the company. Mechanical tests showed that Seike had the best results, being superior in two tests: perpendicular compression and flexion. Teak tests gave us results that were superior in the perpendicular compression test. Mascarey, unlike the two species mentioned above, had complications during the trials due to problems with the glue between layers.
Keywords: physical and mechanical properties of wood, three-layer boards.
Resumen
La presente investigación pretende: Determinar las propiedades físicas y mecánicas en tableros tricapa de Teca, Seike (Cedrelinga catenaeformis) y Mascarey (Hyeronima alchorneoides), Empresa PISMADE S.A., cantón Riobamba, provincia de Chimborazo; para lo cual se utilizaron 3 probetas por cada una de las especies en cada uno de los ensayos realizados, las mismas fueron trabajadas con base a la Norma ASTM D143-94 para las pruebas de compresión paralela, compresión perpendicular y flexión y la Norma DIN-52182, teniendo como principal variación en las medidas de espesor debido al uso comercial establecido por la empresa. Las pruebas mecánicas mostraron que Seike tuvo los mejores resultados al ser superior en dos ensayos: Compresión perpendicular y flexión. Los ensayos con Teca nos dieron como resultados que es superior en el ensayo de compresión perpendicular. Mascarey a diferencia de las dos especies mencionadas anteriormente tuvo complicaciones con los ensayos debido a problemas con el pegamento entre capas.
Palabras clave: propiedades físicas y mecánicas de la madera, tableros tricapa.
Form Factor of Eucalyptus Saligna Species in a Commercial Forest Plantation
Authors: Lara N. , Guallpa M. , Acosta F. , Barahona Á.
Published: September 2021

The present investigation proposes to determine the form factor of the species Eucalyptus saligna in a commercial forest plantation of the Tambillo bajo sector, of the Colta canton, Chimborazo province. For this purpose, 100 individual specimens with straight shafts and without bifurcations were taken as a sample, and each individual’s commercial and total height, diameter at breast height, and diameters along the stem were measured, to determine the real volume of the wood using the Smalian and Newton formulas, the graphical method, and with a form factor of 0.70. Based on the measured data, a comparative analysis of the calculation of real volume by the method used was performed; the results obtained showed significant differences between calculation methods. In addition, five potential volume equations that presented the highest adjusted coefficient of determination and the lowest mean square error were selected. To verify the commercial volume calculated with the estimated form factors against the volume equations, the commercial volume was recalculated based on the form factors and equations found. The calculation of the commercial volume by the Smalian formula is taken as the exact value, and the other methods are taken as approximated values.
Keywords: dasometry, form factor, forest plantation, volumen equations, commercial volume.
Resumen
La presente investigación propone: determinar el factor de forma de la especie Eucalyptus saligna en una plantación forestal comercial; para lo cual se toma como muestra 100 individuos con fustes rectos y sin bifurcaciones, a cada individuo se midió la altura comercial y total, diámetro a la altura del pecho y diámetros a lo largo del fuste, para determinar el volumen real de madera utilizando la fórmula de Smalian, Newton, método gráfico y con un factor de forma de 0,70. En base a los datos medidos, se realiza un análisis comparativo del cálculo de volumen real por método empleado, los resultados obtenidos mostraron diferencias significativas entre métodos de cálculo empleados. Además, se seleccionó 5 ecuaciones de volumen potenciales los cuales presentaron mayor coeficiente de determinación ajustado y menor error cuadrático medio. Para la verificación del volumen comercial calculado con los factores de forma estimados frente a las ecuaciones de volumen se vuelve a calcular el volumen comercial a partir de los factores de forma y ecuaciones encontrados, se toma como valor exacto el cálculo de volumen comercial por la fórmula de Smalian y como valor de aproximación los demás métodos.
Palabras clave: dasometría, ecuaciones de volumen, factor de forma, plantación forestal, volumen comercial.
Influence of Rhizobium and Mycorrhizae in the Production of Seedlings of Caesalpinia Spinosa L. Taya in San Pablo, Peru
Authors: Zurita R. , Cadenillas A. , Gallardo M.
Published: September 2021

This research study evaluated the symbiotic influence of Mycorrhizae in the production of propagating material of Caesalpinia Spinosa L. Taya, as well as the characterization of strains of mycorrhitic fungi in field, nursery, and laboratory work. No nodules were found as a product of nitrifying bacteria in the roots of plants Caesalpinea spinosa L., and ectomycorrhitic fungi were identified in the rhizosphere, such as Basidiomicetes and species of Rhizoctonia sp and Fusarium sp. From the evaluations, T4 exceeded all treatments, such as in height, neck diameter, number of leaves, root length, and the wet and dry weight of Taya seedling. In conclusion, we say that the Caesalpinia Spinosa L. Taya, despite of belonging to the legume family, does not present nodulation; but the presence of ectomycorrhitic fungi such as the basidiomicetes in the rhizosphere and high content of organic matter, positively influences the increase in the volume of seedling in the nursery, also reflected in the absorption of protein and phosphorus.
Keywords: mycorrhizal association, seedlings, rhizobium.
Resumen
En el presente trabajo de investigación se evaluó la influencia simbiótica de micorrizas en la producción de plantones de Caesalpinea spinosa L. Taya, así como la caracterización de cepas de hongos micorríticos, realizándose el trabajo en campo, vivero, y laboratorio. No se encontró nódulos como producto de bacterias nitrificantes en las raíces de las plantas de Caesalpinea spinosa L., y se identificó hongos ectomicorríticos en la rizósfera, tales como Basidiomicetes y especies de Rhizoctonia sp y Fusarium sp. De las evaluaciones el T4, supera a todos los tratamientos como en altura, diámetro de cuello, número de hojas, longitud de raíz, peso húmedo y peso seco de plántula.Concluyendo finalmente, diremos que la Caesalpinea spinosa L. taya, a pesar de pertenecer a la familia de las Leguminosas no presenta nodulación; pero la presencia de los hongos ectomicorríticos como los basidiomicetes en la rizósfera y el alto contenido de materia orgánica, influye positivamente en el incremento del volumen de la plántula en vivero, reflejado también en la absorción de proteínas y fosforo.
Palabras clave: asociación micorrítica, plantones, rizobium.
Ecosystemic Services Linked to Water and Plant diversity of the San José de Chazo-Santa Fe de Galán Region
Authors: Murillo Conterón J. , Peña Murillo R. , Román Robalino D.
Published: September 2021

In the higher part of the Santa Fe de Galán parish, intensive agricultural activities are carried out that cause problems of erosion, disappearance of species of fauna and flora, decrease in water and deterioration of páramo areas due to the advance of the agricultural frontier. These activities present a threat to the sustainability of the San José de Chazo-Santa Fe de Galán region, due to the degradation of its natural resources that directly affect the vital development of 1200 families belonging to this region. The present investigation aims to study ecosystem services linked to water, as well as floristic diversity, for which data was collected and systematized from the Ciénega páramo in the San José de Chazo-Santa Fe de Galán region. According to the data collected on floristic diversity, 29 samples of terrestrial vascular plants were registered, corresponding to 18 families, 26 genera and 29 species; moss and lichen of unidentified family, genus and species were also collected. The highest index of importance value by species and family was presented by the moss with 20.39% and 18.17%, respectively. The average monthly flow during the February–May period observed through the volumetric method was 6.34 L/s.
Keywords: capacity, flow, diversity, paramo, ecosystem services, sustainability.
Resumen
En la parte alta de la Parroquia Santa Fe de Galán se desarrollan actividades agropecuarias intensivas que provocan problemas de erosión, desaparición de especies de fauna y flora, disminución del agua y deterioro de áreas de páramo por el avance de la frontera agrícola. Estas actividades representan una amenaza para la sostenibilidad de la Regional San José de Chazo– Santa Fe de Galán, debido a la degradación de sus recursos naturales que inciden directamente en el desarrollo vital de 1200 familias pertenecientes a esta Regional. La presente investigación tiene como objetivo estudiar los servicios ecosistémicos ligados al agua y diversidad florística, cuyos datos fueron recolectados y sistematizados del páramo de la Ciénega en la Regional San José de Chazo–Santa Fe de Galán. De acuerdo con los resultados de diversidad florística se registró 29 muestras de plantas vasculares terrestres, correspondiente a 18 familias, 26 géneros y 29 especies, también se recolectó musgo y liquen de familia, género y especie no identificados. El mayor índice de valor de importancia por especie y familia lo presentó el musgo con 20,39% y 18,17%, respectivamente. El caudal promedio mensual durante el período febrero – mayo a través del método volumétrico fue de 6,34 L/s.
Palabras clave: aforo, caudal, diversidad, páramo, servicios ecosistémicos, sostenibilidad.
Editorial
Authors: Carpio Coba Ing. Carlos
Published: September 2021

This is an Editorial and does not have an abstract. Please download the PDF or view the article HTML.
Bromatological and Microbiological Characterization of Andean Tubers Mashwa (Tropaeolum Tuberosum) and Oca (Oxalis Tuberosa)
Authors: José Esparza Bonilla Cristian , Iván Cesar , Mancheno Flores , Elizabeth Sánchez Herrera Tatiana
Published: September 2021

The objective of this research was to analyze the bromatological and microbiological composition of Andean tubers, to determine whether their state of maturation influences their composition. Mashwa (Tropaeolum tuberosum) and oca (Oxalis tuberosa) tubers were analyzed. Different degrees of maturation (tender, ripe) were considered. In each analysis, three treatments were carried out, using 100g of sample. The data were analyzed through a two-factor analysis of variance with several samples per group. The average values obtained from the bromatological data of tender mashwa were: 12.33% protein, 0.87% fat, 5.17% ash and 6.41% moisture. The values for mature mashwa were: 15.27% protein, 1.00% fat, 6.74% ash and 5.85% moisture. For tender oca, the values were: 7.47% protein, 0.65% fat, 4.59% ash and 7.03% moisture. Finally, the values for mature oca were 8.92% protein, 0.64% fat, 5.40% ash and 6.03% moisture. In terms of the microbiological evaluation, a minimal presence of the following aerobic bacteria was observed: Stapylococus aureos, coliforms, Eschericha coli. The results showed that the microbiological values ​​for Andean tubers (mashwa and oca) were within the safe parameters, so the tubers are suitable for consumption.
Keywords: bromatological, microbiological, Tropaeolum tuberosum, Oxalis tuberosa, maturation.
RESUMEN
El objetivo de esta investigación fue analizar la composición bromatológica, microbiológica, y determinar si el estado de maduración influye en la composición de los tubérculos andinos. Los tubérculos analizados, mashwa (Tropaeolum tuberosum) y oca (Oxalis tuberosa), donde se considero diferentes grados de maduración (tierno, maduro), en cada análisis se empleo 3 tratamientos utilizando 100g de muestra. Los datos fueron analizados mediante el programa Excel con un análisis de varianza de dos factores con varias muestras por grupo. El promedio obtenido en los datos bromatológicos de mashwa tierna son: proteína de 12,33%, grasa 0,87%, ceniza 5,17% y humedad 6,41%, mashwa madura 15,27% de proteína, 1,00% de grasa, 6,74% de ceniza y 5,85% de humedad, para la oca tierna en proteína de 7,47%, grasa 0,65%, ceniza 4,59% y humedad 7,03%, oca madura son de 8,92% de proteína, 0,64% de grasa, 5,40% de ceniza y 6,03% de humedad. En el caso de la evaluación microbiológica se observó la presencia mínima de Bacterias Aerobias, Stapylococus Áureos, Coliformes, Eschericha Coli. Determinando que los valores microbiológicos para los tubérculos andinos (mashwa, oca) se encuentran dentro de los parámetros por lo que están libres de patógenos y son aptos para el consumo.
Palabras claves: bromatológico, microbiológico, Tropaeolum tuberosum, Oxalis tuberosa, maduración.
Drying Kinetics of Oca (Oxalis Tuberosa)
Authors: Lozada D. F. Guamán , Oña G. E. Carrera , Chavez A. F. Martinez
Published: September 2021

One of the most important steps for agro-industrial industrialization is examining the kinetic behavior of products, to determine the ideal parameters to maintain their characteristics throughout the production chain. This study experimentally determined the drying kinetics of oca, an indigenous product of the Andean region, because there is no established information on the drying techniques of this tuber. The Andean region is the cradle of a large number of food crops that were domesticated and exploited by indigenous people thousands of years ago, even long before the expansion of the Inca civilization. In Ecuador, oca is perhaps the most important element of the daily diet, and an acceptable level of purity and hygiene has been reached. Oca provides fiber, essential amino acids and a low level of fat. In this study, a temperature of 60ºC was set at the beginning of each experimental run. The weight of the oca slices was measured every 10 min. The experiments were carried out in triplicate. Data were analyzed using StatGraphics software. Two drying periods were observed: the initial period of constant drying speed, where the removal of moisture corresponded to moisture not linked to the oca, while in the second stage, the internal moisture of the tuber was removed.
Keywords: kinetic, drying, goose.
RESUMEN
Uno de los pasos más importantes para la industrialización agroindustrial es el comportamiento cinético de productos, esto en especial para conocer cuáles son los parámetros ideales para mantener las características sensoriales durante toda la cadena de producción. El presente documento determina experimentalmente la cinética de secado para un producto autóctono de la Región Andina, como lo es la oca, puesto que no existe información sobre las técnicas de secado de este tubérculo. En el Ecuador se ha alcanzado un aceptable nivel de pureza e higiene, la Oca es quizás el elemento más importante de la dieta diaria. La región andina es cuna de un gran número de cultivos alimenticios que fueron domesticados y aprovechados por pueblos autóctonos hace miles de años, inclusive mucho antes de la expansión de la civilización Inca. Aporta fibra, aminoácidos esenciales y un nivel bajo en grasa. La experimentación para conocer las curvas que modelan el comportamiento cinético del secado, se llevó a cabo por triplicado; luego de realizar la recolección de datos, estos fueron analizados utilizando el software estadístico StatGraphics. donde se obtuvo el respectivo análisis de varianza y las curvas. En el estudio se configuró una temperatura de 60ºC al inicio de cada corrida experimental, Se midió el peso de las rodajas de Oca cada 10 min, los datos fueron registrados y se procesó las tablas resultantes. En el estudio se pudo observar dos periodos de secado: Periodo inicial de velocidad de secado constante, donde la eliminación de humedad corresponde a la humedad no ligada a la oca, mientras en la segunda etapa se eliminó la humedad interna del tubérculo.
Palabras claves: cinética, secado, oca.
Proximal, Microbiological and Color Evaluation and Comparison of the Meat of Llamas (Lama glama) and Alpacas (Vicugna pacos)
Authors: Mancheno C. Flores , Tello I. Salgado , Herrera T. Sánchez
Published: September 2021

In this study, the meat of llama (Lama glama) and alpaca (Vicugna pacos) were examined. Data were analyzed through the analysis of variance (ANOVA) using the Centurion Statgraphics software. The bromatological characteristics of the meat were evaluated through proximal analysis. A high percentage of protein content was identified, with a higher value in the llama meat (24.025%). Regarding the ethereal extract, minimum values ​​were obtained in the alpaca meat (2.707%), indicating lean meat. The humidity was variable depending on the conditions of the conservation, and the organic matter present in the meat defined the ash content, which was not higher than 5%. In terms of the microbiological analyses, the value ​​of viable aereobic mesophiles in llama meat was 1330 cfu/g, and in alpaca meat it was 1490 cfu/g; and the values for E. coli were 0.500 cfu/g and 1,250 cfu/g, respectively.
Keywords: software, Lama glama, Vicugna pacos, proximal analysis, microbiological requirements.
RESUMEN
La carne de Llama (Lama glama) y Alpaca (Vicugna pacos) cumple con los requisitos para ser considerada como carne; Mediante el análisis de varianza (ANOVA) utilizando el Software Statgraphics Centurion se evalúa los requisitos bromatológicos por medio del análisis proximal de las carnes en estudio, donde se identifica un alto porcentaje en el contenido de proteína, lo que conlleva a un elevado valor biológico en ambas especies, siendo más destacada, en la carne de llama con 24,025%; En cuanto a extracto etéreo  se obtiene valores mínimos en especial en la carne de alpaca con 2,707%, favoreciendo a la obtención de carne magra; En lo referente a humedad va a ser variable dependiendo de las condiciones de conservación de la misma, mientras tanto la materia orgánica presente en la carne define el contenido de cenizas, el cual no podrá ser mayor al 5%. En relación a los análisis microbiológicos los valores de Mesófilos Aereobios Viables en la carne de llama fueron 1330 ufc/g, en la carne de alpaca 1490 ufc/g, para E. Coli  de 0,500 ufc/g, y 1,250 ufc/g respectivamente encontrándose dentro de lo establecido en la Norma, y valores no permisibles por la presencia de Coliformes Totales.   
Palabras clave: software, Lama glama, Vicugna pacos, análisis proximal, requerimientos microbiológicos.
Intraductal Papillary Carcinoma of the Breast: A Case Presentation
Authors: Chafla Romero Luisa Paulina , Cuenca Mora Diana Belén , Auqui Calle Nidia Narcisa , Delli Villavicencio María Romyna , Larrea Lara Felipe Antonio
Published: September 2021

Intraductal papillary carcinoma, also known as papillary ductal carcinoma in situ, forms part of a heterogeneous group of breast lesions, the reported incidence rates are very low and occurs in 27.7/100,000 in women, although the percentage of mortality is only 1%. This carcinoma is characterized because it can affect the inside portion of the mammary ducts, respecting the basement membrane, with proliferation of neoplasic cells, and since it is not in contact with the lymphatic vessels the possibility of metastasis is almost null. However, the risk of progressing to invasive cancer is nevertheless multifactorial as well as its size, histology, and resection margin. Clinically, it can be characterized by the presence of a single or multiple mass of moderate size, and on a mammograph it’s seen as nodular lesions with irregular edges. The case of an older adult female patient with a mammary nodule with 5 months of evolution, until it forms into a mass and later the execution of routine and laboratory examinations, allowing the diagnosis of intraductal papillary carcinoma to be confirmed. Due to the complexity of the clinical presentation and the age of the patient, a radical mastectomy and physiotherapy of the right upper limb was performed. intraductal papillary carcinoma represents less than 1% of all mammary carcinomas, and has a good prognosis.
Keywords: carcinoma, mom, papillary.
RESUMEN
El carcinoma papilar intraductal, también conocido como carcinoma ductal in situ papilar, forma parte de un grupo heterogéneo de lesiones de la mama, la tasa de incidencia es muy baja y se presenta en 27,7/100.000 en mujeres, aunque el porcentaje de mortalidad es de tan solo el 1%. Se caracteriza porque en el interior de los ductos mamarios y respetando la membrana basal hay proliferación de células neoplasias, y al no encontrarse en contacto con los vasos linfáticos la posibilidad de metástasis es casi nula, más sin embargo el riesgo de progresar a cáncer invasor es multifactorial como su tamaño su histología y el margen de resección. Clínicamente se caracteriza por ser masas únicas o múltiples de tamaño moderado y en la mamografía se observan como lesiones nodulares de bordes irregulares. Se presenta el caso de una paciente adulta mayor que presenta un nódulo mamario de 5 meses de evolución, hasta tornarse en una masa y posterior a la ejecución de exámenes de gabinete y de laboratorio se confirma el diagnóstico de carcinoma papilar intraductal, por la complejidad del cuadro y por la edad de la paciente, se realiza como tratamiento mastectomía radical y fisioterapia del miembro superior derecho. El carcinoma papilar intraductal representa menos del 1% de todos los carcinomas mamarios, y es de buen pronóstico.
Palabras claves: carcinoma, mama, papilar.
Bioactive Food Compounds As Epigenetic Regulators
Authors: Naranjo Logroño Iván Enrique , Naranjo Coronel Anthony Alfonso , Cuzco Macías Ashley Carolina , Ruiz Chico Alison Tamara
Published: September 2021

Introduction: Nutrigenomics explores and defines the rapidly evolving field of interactions in the diet and genome, through the use of nutrition, proteomics, physiology, biochemistry and epigenomics to seek and explain the mutual interactions between genes and nutrients from a molecular approach. Objective: To summarize the evidence of the impact that bioactive compounds of food exerts on epigenetic events aimed primarily at disease prevention. Methods: A literature review was carried out on the main bioactive compounds of food as epigenetic regulators, in the following search engines: COCHRANE, PUBMED, MEDLINE, LILACS, SCIELO, CINAHL, EBSCO and SCOPUS. The synthetic analytical method was used. Results: 40 bibliographic sources were found, of which 33 scientific articles were used that provided relevant information on the subject and seven articles were excluded. Discussion: There is scientific evidence about various bioactive compounds that experience efficacy in disease prevention through epigenetic regulation. Conclusion: With the continuous progress of changes in lifestyle, it is necessary to study new molecules, which can potentially be used for disease prevention and find new drugs that can be crucial in the treatment of different diseases.
Keywords: bioactive, food, regulators, epigenetics.
RESUMEN
Introducción: La nutrigenómica explora y define el campo en rápida evolución de las interacciones en la dieta y el genoma, mediante el uso de la nutrición, proteómica, fisiología, bioquímica y epigenómica para buscar y explicar las mutuas interacciones existentes entre genes y nutrientes desde un enfoque molecular. Objetivo: Resumir la evidencia del impacto que ejercen los compuestos bioactivos de los alimentos sobre los eventos epigenéticos dirigido principalmente en la prevención de enfermedades. Métodos: Se realizó una revisión bibliográfica acerca de los principales compuestos bioactivos de los alimentos como reguladores epigenéticos, en los siguientes buscadores: COCHRANE, PUBMED, MEDLINE, LILACS, SCIELO, CINAHL, EBSCO y SCOPUS. Se empleó el método analítico sintético. Resultados: Se encontraron 40 fuentes bibliográficas, de los cuales se utilizaron 33 artículos científicos que aportaron información relevante del tema y se excluyeron siete artículos. Discusión: Existe evidencia científica acerca de diversos compuestos bioactivos que demuestran eficacia en la prevención de enfermedades mediante la regulación epigenética. Conclusiones: Con el avance continuo de los cambios en el estilo de vida, es necesario estudiar nuevas moléculas, que pueden usarse potencialmente para la prevención de enfermedades y encontrar nuevos medicamentos que pueden ser cruciales en el tratamiento de distintas enfermedades.
Palabras clave: bioactivos, alimentos, reguladores, epigenética.
Epigenetics in the Transgenerational Transmission of Chronic Diseases in the Context of Poverty with a Perinatal Approach
Authors: Naranjo Logroño Iván Enrique , Cuzco Macías Leslie Gricel , Sandoval Flores Carla Victoria , Naranjo Coronel Anthony Alfonso
Published: September 2021

Introduction: Epigenetics is relevant in obstetrics for its action during pregnancy, in embryo-fetal life and even for the events that exist at birth. Objective: To investigate and analyze information about the role that epigeomics plays in the transgenerational transmission of chronic diseases in the context of poverty with a perinatal approach. Methods: Through a non-systematic bibliographic review through the search engines: LILACS, CINAHL, COCHRANE, EBSCO, MEDLINE, SCIELO, SCOPUS and PUBMED. Results: 32 bibliographic publications were found, of which 30 articles containing information related to the topic were included. Discussion: The genome has been compared to the hardware of a computer, while the epigenetic information is compared to the software that controls the operation of the hardware. Furthermore, the factors affecting epigenetic information can be analog as parameters to operate the software. Conclusion: The epigenomics studies the process by which the expression of certain genes occurs, in order to reduce the probability of the appearance of chronic diseases, having a potential effect during pregnancy and neonatal period.
Keywords: epigenomics, transcription, genetic, poverty, chronic disease.
RESUMEN
Introducción: La epigenética tiene relevancia en la obstetricia por su acción durante el embarazo, en la vida embrio-fetal e inclusive, por los sucesos que existen al nacimiento. Objetivo: Investigar y analizar de información acerca del rol que juega la epigenómica en la transmisión transgeneracional de las enfermedades crónicas en el contexto de la pobreza con enfoque perinatal. Métodos: Por medio de una revisión bibliográfica no sistemática a través de los buscadores: LILACS, CINAHL, COCHRANE, EBSCO, MEDLINE, SCIELO, SCOPUS y PUBMED. Resultados: Se encontraron 32 publicaciones bibliográficas, de las cuales se incluyeron 30 artículos que contenían la información relacionada al tema. Discusión: El genoma se lo ha comparado con el hardware de una computadora, mientras que la información epigenética se lo compara con el software que controla el funcionamiento del hardware. Además, los factores que afectan la información epigenética pueden ser analógicos como parámetros para operar el software. Conclusiones: La epigenómica estudia proceso por el cual se da la expresión de determinados genes, con la finalidad de disminuir la probabilidad de la aparición de enfermedades crónicas, teniendo un efecto potencial durante el embarazo y periodo neonatal.
Palabras clave: epigenómica, transcripción genética, pobreza, enfermedad crónica.
Squamous Cell Metastasis of Cancer from Cervix to Breast: A Case Report
Authors: Chafla Romero Luisa Paulina , Venegas ópez Karen Alejandra , Bolaños Donoso Erik Vinicio , Valverde Franco Lizbeth Katherine , Reinoso Mora Jessica Monserrate
Published: September 2021

Squamous cell metastasis from cervical cancer to breast is an extremely rare entity, approximately 29 cases have been documented worldwide since 1947 and it is the second documented case in Ecuador, the incidence is very low, it represents only 1,2 of all malignant neoplasms of the breast, which limits the expertise in the diagnosis and treatment of this metastasis, with the outermost quadrant of the breasts being the most frequent site of presentation. We present the clinical case of a 46-year-old married woman with a history of stage IVB squamous cell cancer of the cervix, who received chemotherapy, a Paclitaxel/Carboplatin regimen for 6 cycles. There was no good response and we had radiotherapy and brachytherapy treatment. The second line of chemotherapy with monodroga Gemcitab is proposed, the scheme is completed for 8 cycles. There is no favorable response, so a second-line chemotherapy treatment with Ifosfomide is proposed. The same metastases are present in the breast as after imaging and pathology examinations, it is concluded that the patient presents cervical Ca squamous cell metastases (cancer) from the cervix, 6 months after the diagnosis of the deceased patient. Metastasis to the breast from a neoplasm of other organs is very rare, the incidence of which is very low and the prognosis is gloomy.
Keywords: metastasis, squamous cells, cancer of the cervix.
RESUMEN
La metástasis de células escamosas de cáncer de cérvix a mama es una entidad extremadamente rara, se ha documentado a nivel mundial aproximadamente 29 casos desde 1947 y es el segundo caso documentado en el Ecuador, la incidencia es muy baja, representa tan solo el 1,2 de todas las neoplasias malignas de la mama, lo que limita la experticia en el diagnóstico y tratamiento de esta metástasis, siendo el sitio más frecuente de presentación el cuadrante superior externo de las mamas. Se presenta el caso clínico de una paciente de 46 años, casada, con antecedentes de cáncer de cérvix de células escamosas en estadio IVB por lo que recibió tratamiento de quimioterapia, esquema Paclitaxel/Carboplatino por 6 ciclos. No hubo buena respuesta y recibió tratamiento de radioterapia y braquiterapia. Se propone segunda línea de quimioterapia con monodroga Gemcitab, se completa el esquema por 8 ciclos. No existió respuesta favorable por lo que se propone tratamiento de segunda línea de quimioterapia con Ifosfomida. Presenta metástasis en mama la misma que posterior a exámenes de imagen y patología se concluye que la paciente presenta metástasis de células escamosas de Ca (cáncer) de Cérvix a mama, 6 meses posterior al diagnóstico la paciente fallece. La metástasis en la mama de una neoplasia de otros órganos es muy raro cuya incidencia es muy baja y de pronóstico sombrío.
Palabras claves: metástasis, células escamosas, cáncer de cérvix.
Ewing's Sarcoma: A Case Report
Authors: Cuenca Mora Diana Belén , Karolina Miranda Arellano Tatiana , Romyna Delli Villavicencio María , Patricio Orozco Velasco Erick , Xavier Muñoz Salinas Vicente
Published: September 2021

Ewing’s sarcoma is a bone tumor, considered one of the most aggressive, for its great capacity of metastasizing. Higher incidence in men, appears almost exclusively in the first three decades of life. Affects the long bones in the metaphyseal region, at its proximal end; the most affected are the femur, iliac, tibia, humerus, fibula and ribs; however, there are atypical locations such as in the hands, feet and extraosseous. The clinical case of a 13‐year‐old male adolescent patient, who two months before his medical attention presented a mass at the level of the second and third right costal arches that increased vertiginously. After routine and laboratory examinations performed at a third level complexity hospital, he was diagnosed with Ewing's Sarcoma, where 3 chemotherapy sessions were performed; however, despite the treatment, he presented brain and bone metastases. Ewing's tumor was highly aggressive and has a bleak prognosis.
Keywords: sarcoma, ewing, tomography, morbid metastasis.
RESUMEN
El Sarcoma de Ewing es un tumor óseo, considerado uno de los más agresivos, por su gran capacidad de metástasis. Tiene mayor incidencia en hombres, se presentan de forma casi exclusiva en las tres primeras décadas de vida, afecta a los huesos largos en la región metafisodiafisaria, en su extremo proximal, los más afectados son el fémur, el iliaco, la tibia, el humero, el peroné y las costillas. Sin embargo, existen localizaciones atípicas como en los pies manos y extraóseas. Se presentación el caso de un paciente adolescente masculino de 13 años, que dos meses antes de la atención médica presenta una masa a nivel de segundo y tercer arco costal derecho que aumenta de tamaño de forma vertiginosa. Posterior a exámenes de gabinete y laboratorio realizados en Hospital de Tercer Nivel de Complejidad, es diagnosticado de Sarcoma de Ewing en donde se realizan 3 sesiones de quimioterapia, sin embargo, pese el tratamiento presenta metástasis cerebrales y óseas, El tumor de Ewing es altamente agresivo y tiene un pronóstico sombrío
Palabras claves: sarcoma de ewing, tomografía, metástasis mórbida.
Rola książki regionalnej i turystycznej w promocji regionu na przykładzie Grudziądza
Authors: Wojciechowska Maja , Zielińska Marta
Published: September 2021

Celem artykułu jest przedstawienie analizy znaczenia książki regionalnej dla rynku turystycznego na przykładzie Grudziądza. W związku z tym zaprezentowano wyniki badania ankietowego dotyczącego postaw i preferencji związanych z książką regionalną i turystyczną. Pozwoliło to pokazać rolę tych publikacji w marketingu regionalnym w regionie kujawsko-pomorskim. Aby lepiej zobrazować zjawisko wykorzystano informacje z różnych obszarów – szeroko rozumianego marketingu regionalnego, turystyki, czytelnictwa, marketingu miast, a także z zakresu promocji wydawnictw.
Funkcje sandomierskiej prasy kulturalnej na przykładzie „Stron Sandomierskich” (2002–2003) oraz „Goworka” (2004–2006)
Authors: Mikosz Joanna
Published: September 2021

Artykuł ma na celu wskazanie funkcji sandomierskich magazynów kulturalnych: „Stron Sandomierskich” (2002–2003) i „Goworka” (2004–2006). Tekst składa się z dwóch części. W pierwszej omówiono historię i zaprezentowano obydwa periodyki. Druga stanowi analizę zawartości „Stron Sandomierskich” i „Goworka” wraz ze wskazaniem pełnionych przez magazyny funkcji.
Określanie osobowości użytkowników Internetu poprzez analizowanie ich cyfrowych śladów w świetle wybranych badań dr. Michała Kosińskiego
Authors: Żytomirski Michał
Published: September 2021

Według danych Internet Live Stats w kwietniu 2021 roku w czasie każdej sekundy zadawano około 92 tysięcy zapytań w wyszukiwarce Google. Każda czynność dokonywana przez użytkowników urządzeń cyfrowych jest indeksowana jako tak zwane cyfrowe ślady, dzięki którym możliwe jest, przy zastosowaniu odpowiednich technologii oraz metod, precyzyjne określanie cech osobowości, poglądów politycznych oraz orientacji seksualnych tychże użytkowników.

Artykuł został zainspirowany pracami dr. Michała Kosińskiego i stanowi opis problematyki związanej z analizowaniem cyfrowych śladów użytkowników Internetu (głównie mediów społecznościowych).

Nadrzędnym celem artykułu jest przedstawienie badań Michała Kosińskiego i zwrócenie uwagi środowiska informatologicznego na kwestie związane z analizowaniem cyfrowych śladów użytkowników Internetu. Praca ta ma charakter popularyzatorski, nie stanowi całościowego opisu dokonań wskazanego naukowca. Artykuł nie przedstawia nowych informacji ani badań własnych – ma jednak zachęcić odbiorców do przeanalizowania literatury przedmiotu dotyczącej analizowania cyfrowych śladów oraz prywatności w dobie cyfrowej.

W pracy wykorzystano metodę analizy zawartości baz danych – do zebrania i przeanalizowania literatury przedmiotu. Skupiono się na zasobach udostępnianych przez dr. Kosińskiego poprzez prywatną stronę internetową – https://www.michalkosinski.com Dodatkowo wykorzystano techniki związane z data miningiem, aby w podsumowaniu móc przedstawić archiwalne treści publikowane na stronie internetowej firmy Cambridge Analytica.

Zasięg chronologiczny odszukiwanych materiałów piśmienniczych zawężono do okresu od 2011 r. do pierwszego kwartału 2021 r., skupiając się głównie na latach 2013–2021, czyli od roku opublikowania artykułu Private traits and attributes are predictable from digital records of human behavior do roku publikacji tekstu Facial recognition technology can expose political orientation from naturalistic facial images. W artykule przedstawiono wybrane prace dr. Michała Kosińskiego, które stanowią „kamienie milowe” w badaniach nad określaniem osobowości użytkowników Internetu w obrębie publikacji wskazanego autora. Co za tym idzie, w artykule nie przedstawiono tych prac, które były opisem części badań lub były przyczynkiem do podjęcia większych, dalszych pomiarów.
Rzeczowe zarządzanie zyskiem jako instrument kształtowania dużych strat w przedsiębiorstwach przemysłowych
Authors: Comporek Michał
Published: September 2021

The purpose of the article/hypothesis: The aim of the paper is to show the importance of the implemented real earnings management (REM) in the intentional shaping of large losses in public industrial enterprises listed on the Warsaw Stock Exchange.
Methodology: The basic method of assessing the REM activities was compliant with the Roychowdhury methodology, enabling the estimation of the abnormal levels of: operational cash flows, production costs and discretionary expenses. In turn, the modified verision of iosik model was used to assess the impact of REM practices on the frequency of large losses in tested sample.
Results of the research: The obtained results show that the REM implemented by means of overproduction, granting above-average rebates and a liberal approach in the field of trade credits may be considered an important path of intentional deepening of the net loss in public industrial companies.
Is Gold as an Alternative Investment a Good Solution During Pandemic?
Authors: Juras Alicja
Published: September 2021

The aim of the article: The crisis, both in the economic and financial markets, can lead to a sudden downturn and a loss of savings. For this reason, during a crisis, safe investments are essential to reduce risks and avoid losses. This year’s coronavirus pandemic has caused a lot of confusion in the financial and investment world as well.The pandemic led to turbulence in the financial market and made investors look for the so-called safe havens. In the literature, these havens often include alternative investments with a high demand for gold. This article aims to check the validity of using gold as an investment during a pandemic.

Methodology: In the paper, in order to achieve the formulated aim, the following stages were carried out: critical analysis of the literature regarding the factors influencing investment decisions and the characteristics alternatives instruments. The last stage was based on statistical analysis using the Pearson correlation method. Gold prices were compared with quotations of two price indexes: WIG20 and S&P500.

Results of the research: The conducted analysis shows that gold as an alternative investment is a good hedge in times of crisis, therefore, it is also the case during ongoing pandemic. Alternative assets fulfill a hedging function, minimizing the risk of losses. Moreover, thanks to a negative correlation with the market, they give a possibility to increase investors’ capital in times of crisis.
„Prawdziwe zmyślenie” ― nieoczywiste pola znaczeń metafory literackiej
Authors: Kafar Marcin , Rydlewski Michał
Published: September 2021

The article is a testimony―stylized as a conversation―of a living dialogue between the authors. Marcin Kafar and Michał Rydlewski open up to the exchange of ideas about non-obvious fields of meanings, entangling the metaphor of “true fabrication” proposed by a Polish postwar writer Marek Hłasko. The text begins with personal reminiscences of both authors, showing their youthful fascination with Hłasko’s writings. The issues taken up later on show that the conceptual tool, primordially tied to his literary achievements (i.e. “true fabrication”), exceeds a purely textual dimension launching multiple actions in the cultural and social sphere. The issues emerging here include inter alia: a complex problem of the relationship between orality and literacy, cultural memory and ethical aspects of practicing “true fabrication” in the context of work on specific forms of contemporary identity. The final touches of the conversation of Marcin Kafar and Michał Rydlewski make an attempt to reflect on “true fabrication” as the idea potentially restrictive for the attitude of authentic being-in-the-world.
Monitoreo de la concentración de SO2 en el aire y características físicoquímicas del agua de lluvia en el Volcán Irazú
Authors: Chaves-Solano Kevin David , Sibaja-Brenes José Pablo , Pérez-López Esteban
Published: September 2021

El dióxido de azufre y otros contaminantes químicos pueden llegar a la naturaleza y el ambiente por medio de la actividad volcánica. Debido a esto, en Costa Rica, las zonas cercanas a los volcanes se encuentran afectadas con estos contaminantes. Por ello, se realizó un monitoreo de la concentración del dióxido de azufre en aire, y la determinación del pH y la concentración de fluoruro, cloruro, bromuro, fosfato y sulfato en agua de lluvia en el Volcán Irazú, en el 2019. Inicialmente se evaluaron los parámetros de desempeño analítico: linealidad, repetibilidad, precisión intermedia, límite de detección y cuantificación en el método empleado. Se utilizaron muestreadores o recolectores húmedos especiales en puntos específicos de la zona, luego las muestras fueron analizadas en el Laboratorio de Química de la Atmósfera (LAQAT), donde se determinó por medio de cromatografía de iones la concentración de los aniones en agua. El pH fue determinado con un pH-metro calibrado. Los resultados obtenidos indican que el dióxido de azufre no sobrepasa los límites permitidos. Además, los resultados de pH de las muestras de agua de lluvia (3,55 a 5,33) indican presencia de lluvia ácida en las zonas cercanas al cráter del Volcán, por lo que, para utilizarla se debe efectuar un tratamiento que disminuya la acidez. Así mismo, los resultados de los aniones en el agua de lluvia presentaron valores bajos (menores a 6,58 mg/l), además, no fue posible detectar bromuro y fosfato en las muestras. La concentración de dióxido de azufre presente no se considera perjudicial para la salud de los visitantes y para los trabajadores de la zona.