bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Efficacy of Constraint-Induced Movement Therapy Versus Bimanual Intensive Training on Motor and Psychosocial Outcomes in Children With Unilateral Cerebral Palsy: A Randomized Trial
Authors: Liang Kai-Jie , Chen Hao-Ling , Huang Chen-Wei , Wang Tien-Ni
Published: August 2023

Importance: Emerging research has demonstrated that constraint-induced movement therapy (CIMT) and bimanual intensive training (BIT) show promising effectiveness for children with unilateral cerebral palsy (UCP). Considering that neurorehabilitative programs have always been designed with long training periods, psychosocial outcomes have received scarce attention and thus have not been investigated sufficiently.

Objective: To compare the efficacy of CIMT and BIT with 36-hr interventional dosages for both motor and psychosocial outcomes.

Design: Randomized trial.

Setting: Community.

Participants: Forty-eight children with UCP, ages 6 to 12 yr.

Intervention: Both CIMT and BIT delivered via individual intervention for 2.25 hr/day, twice a week, for 8 wk.

Outcomes and Measures: The Melbourne Assessment 2, Pediatric Motor Activity Log–Revised, Bruininks–Oseretsky Test of Motor Proficiency, ABILHAND–Kids measure, and Parenting Stress Index–Short Form were administrated at pretreatment, midterm, posttreatment, and 6 mo after intervention. An engagement questionnaire for investigating the child’s engagement in the intervention was used to collect the perspectives of the children and the parents weekly.

Results: Children with UCP who received either CIMT or BIT achieved similar motor improvements. The only difference was that CIMT yielded larger improvements in frequency and quality of use of the more affected hand at the 6-mo follow-up. Similar child engagement and parental stress levels were found in the two groups.

Conclusions and Relevance: This study comprehensively compared the efficacy of motor and psychosocial outcomes for 36-hr dosages of CIMT and BIT. The promising findings support the clinical efficacy and feasibility of the proposed protocols.

What This Article Adds: The core therapeutic principle of CIMT (i.e., remind the child to use the more affected hand) may be more easily duplicated by parents. Parents may have overestimated their child’s engagement and given relatively higher scores; therefore, occupational therapists should also consider the opinions of the children themselves.
Füllstoffe mit Mehrwert
Authors: Biza Peter
Published: August 2023

Die Verbesserung der Nachhaltigkeit von Produkten ist heute ein wesentlicher Bestandteil unserer Gesellschaft. So gut wie alle beteiligten Parteien, angefangen vom Gesetzgeber über Lieferanten, Produzenten, Logistik bis zum Endverbraucher sind bemüht, die Belastungen unserer Umwelt durch unser Konsumverhalten zu verringern. Daher muss die Nachhaltigkeit unserer Produkte ständig verbessert werden, um in diesem immer stärker werdenden Wettlauf vorne mit dabei zu sein.
Lidl verschlankt das Filialkonzept
Authors: Stockburger Manfred
Published: August 2023

Effizienz statt Eleganz: Lidl frischt das Ladendesign auf. Der Discounter sucht sein Heil im Weg zurück zu seinen Wurzeln.
Flaconi arbeitet am Turnaround
Authors: Müller Annette
Published: August 2023

Der neue Flaconi-CEO Bastian Siebers will den Beauty-Onlinehändler schneller internationalisieren und in die Gewinnzone führen. Siebers dürfte Flaconi für einen Verkauf aufbrezeln.
Mymuesli rutscht zurück in die roten Zahlen
Authors: Sachsenröder Delphine
Published: August 2023

Mymuesli hat seine Ziele deutlich verfehlt. Laut Jahresabschluss schreibt das Unternehmen 2021 rote Zahlen und rechnet erstmals mit Umsatzrückgängen.
Fischabsatz leidet akut unter hohen Preisen
Authors: Murmann Christoph
Published: August 2023

Die Fischbranche zeigt sich wenig überrascht, dass die Einkaufsmenge von Fisch und Meeresfrüchten im ersten Halbjahr im deutschen Handel um fast 7 Prozent zurückgegangen ist. Ein Grund sind die stark gestiegenen Preise.
Branche bangt um Rezepturhoheit
Authors: Falker Gerrit-Milena
Published: August 2023

Das Bundesernährungsministerium will die Reduzierung von Zucker, Salz und Fetten in Fertigprodukten nun wissenschaftlich untermauern. Die Wirtschaft zeigt sich über das geplante Verfahren irritiert.
Otto antwortet per Generativer KI
Authors: Giuri Maurizio
Published: August 2023

Otto setzt als einer der Vorreiter im deutschen Online-Handel auf eine Generative KI-Lösung. Um Kundenfragen zu beantworten, durchforstet Googles Sprachmodell „PaLM2“ teils tausende Produktbewertungen im Shop und formuliert eigenständig Antworten. Nach einer Testphase entscheidet sich, ob Otto die Lösung ausrollt.
Koziol orientiert sich am Lebensmittelhandel
Authors: Biester Silke
Published: August 2023

Das Familienunternehmen Koziol richtet seine Vertriebsstrategie zunehmend am filialisierten Handel aus. Standardisierung, Bausteinkonzepte und eine optimierte Kommunikation am POS stehen aktuell auf der Agenda.
Der moderne Weg zum glücklichen Huhn
Authors: Grass Silvana
Published: August 2023

Die Integration digitaler Technologien hat einen Wandel in der Geflügelhaltung erzeugt. Die Anwendungen reichen von automatisierten Systemen zur Fütterung bis hin zu Klimalösungen und Tierüberwachung. In der Gesamtübersicht finden sich beispielhaft wichtige Marktplayer. Mit digitaler Hilfe können nicht nur frühzeitig Missstände erkannt und behandelt, sondern auch die Rentabilität des Betriebs gesteigert werden. Forschende der Universität Bonn erläutern die Faktoren des positiven Tierwohls.
Authors: Rahayu Adellya , Rusmawan Uus
Published: August 2023

Permata Bunda Preschool is one of the schools that has not implemented technology (by system) as a whole. One of them is student savings. The current savings data management system is still being done manually, recording and storing data is written in a book, and the calculations are still being done using a calculator. The results of the analysis show that the lack of a running system indicates a deficiency in the software section to help manage savings data. So it is necessary to have a separate system for student savings, namely a web-based student savings information system. This study uses the system requirements method and system modeling using UML (Unified Modeling Language) to describe visualization, which is then implemented with the PHP programming language (Hypertext Preprocessor) with MySQL database as the database used. Therefore this research is deemed necessary to design a system that can facilitate the process of collecting data on savings of Permata Bunda PAUD students and storing savings data, so that the information you want to obtain later will run quickly and accurately. This web-based Student Savings Information System is expected to be able to overcome the existing problems, considering the benefits of this savings system are quite important for the students especially at Permata Bunda Preschool.  

 

Abstrak Bahasa Inggris maksimum 250 kata dalam satu alinea menggunakan huruf Arial 10, spasi 1. Abstrak berisi pendahuluan singkat, tujuan, metode dan hasil secara ringkas dan jelas. Penulisan singkatan yang tidak umum tidak diperkenankan kecuali didefinisikan sebelumnya.
Pemberdayaan Masyarakat Di Masa Pandemi Melalui Pelatihan Budi Daya Jamur Tiram
Authors: Jaenullah Jaenullah , Laili Nur , Setiawan Dedi , Jannah Siti Roudhotul , Aziz Ikhwan , Khodijah Khodijah , Suyitno Suyitno , Rahmah Ummu Habibah , Saputra Ahmad Yunus Wahyu , Maydifika Annisa Noer , Prayogo Anom , Safrudin Cecep , Sulaimah Hiyarotus
Published: August 2023

Kuliah Kerja Sosial-Karya Pengabdian (KKS-KP) IAIMNU Metro Lampung merupakan suatu kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan beberapa hari di daerah sendiri atau daerah terdekat dari domisili mahasiswa masing-masing, mengingat situasi dan kondisi saat ini wabah COVID-19  sebagai implementasi dari Tri Darma perguruan tinggi. KKS-KP dilaksanakan menggantikan KKS Reguler sebagai bentuk kesadaran dan kepedulian Institusi terhadap pencegahan penyebaran atau penularan COVID-19, relasi agama dan kesehatan dengan tepat, moderasi beragama dan pendidikan serta dakwah keagamaan islam dengan memanfaatkan bebagai media sosial. Pelaksanaan KKS-KP dilaksanakan pada tanggal 03-09 Februari 2021 di Desa Siswo Bangun, Seputih Banyak, Lampung Tengah, Lampung. Program yang dilakukan di Desa Siswo Bangun yaitu pelatihan budi daya jamur tiram, mendatangkan narasumber yang ahli dalam budi daya jamur tiram, yang diharapkan kepada masyarakat tetap produktif di tengah pandemi, membantu kegiatan masyarakat, dan berbagai kegiatan lainnya. Sedangkan pada kegiatan individu yaitu membuat video edukasi secara individu yang nantinya memanfaatkan media sosial untuk menyebarluaskannya kepada masyarakat pengguna media sosial.
Pendampingan Instruktur Baca Tulis Al-Qur’an Desa Tomori, Bacan Kabupaten Halmahera Selatan
Authors: Wardah Muhammad , Irfan Irfan , Aden Ujaifah
Published: August 2023

Maluku Utara termasuk dalam kategori terdepan, tertinggal, dan terluar yang biasanya disingkat dengan Daerah 3T, dimana wilayah tersebut terkena dengan kondisi geografis serta social ekonominya yang kurang baik. Dan hal tersebut ternyata mempengaruhi system Pendidikan khususnya pembinaan keagamaan,yang salah satu sub bagiannya adalah pembinaan baca tulis al-Qur’an. Seiring berjalannya waktu, perkembangan metode baca tulis al-Qur’an telah mengalami perkembangan yang pesat tanpa terkecuali di provinsi maluku Utara. Misalnya metode Baghdadi, Qiro’ati, Ummi, Iqro’, dan Metode Qiro’ah. Sebagai salah satu metode yang lahir dari timur Indonesia, yakni Makassar, metode Qiro’ah bisa menjadi pilihan untuk penguatan literasi Al-Qur’an dengan cara belajar santri super aktif (CBSSA), khususnya para Instruktur baca tulis al-Qur’an yang ada di Kota Bacan Halmahera Selatan. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk penguatan metode pengajaran Al-Qur’an bagi para Instruktur yang ada di Kota bacan Halmahera selatan melalui penggunaan buku qiro’ah. Metode kegiatan dilakukan melalui participation action research dengan tim pengabdi bertindak sebagai pendamping untuk penerapan metode qiro’ah. Hasil kegiatan melalui pola pembinaan literasi Al-Qur’an secara terstruktur dan sistematis, mulai dari penentuan mitra dampingan, pendampingan, pengaplikasian metode qiro’ah dan monitoring. Pola pembinaan mengacu pada pola dasar pengaplikasian metode qiro’ah yaitu 4M dan 7D. 4D sebagai penguasaan huruf hijaiyah, baris-harakat, huruf bersambung dan ilmu tajwid. Kemudian 7D dipahami, ditunjuk, dituntun, diulangi, diuji, diperlancar dan dipindahkan. Kegiatan ini telah berjalan sesuai dengan pengabdian dan memberikan kontribusi dalam menguatkan literasi Al-Qur’an bagi majelis taklim
THESPECIFICSOFTHEUSEOFGAMELEARNINGTECHNOLOGYINTHESTUDYOFCHEMISTRYIN GRADES 8
Authors: БазарбайГ Б. , Бакыткарим Ы.
Published: August 2023

Технологияигровогообученияпедагогическаятехнология,используемаявпроцессеобучения,какидругиеинновационныепедагогическиетехнологии.Применениеданнойтехнологиивобразовательномпроцессеимеетсвоиособенностиипреимущества.Онпоможет сделать ход урока интересным и увлекательным, заинтересовать учащихся, сделатьурок понятным и интересным. В настоящее время в целях глобализации образовательногопроцесса и повышения образовательного процесса большое значение имеет использованиеинновационныхпедагогическихтехнологий входезанятий.Встатьесравниваютсяэффективность,преимуществаиособенностиигровогоиуровневого обучения в химическом образовании. Фиксируется эффективность результатовзанятийпо этимтехнологиямдля школьников.К

Ойын арқылы оқыту технологиясы басқа да инновациялық педагогикалық технологияларсынды оқыту процесінде қолданылатын педагогикалық технология. Бұл технологияны білімберупроцесіндеқолданудыңөзіндікерекшеліктеріменартықшылықтарыбар.Олсабақбарысынқызықтыәрітартымдыетуге,оқушылардысабаққақызықтыруға,сабақтыңтүсінікті әрі қызу өтуіне көмектеседі. Қазіргі таңда білім беру процесін жаһандандыру жәнебілімберу процесінарттыру мақсатындасабақбарысындаинновациялықпедагогикалықтехнологияларлықолданудың маңызы зор.Мақаладахимияданбілімберудеойынарқылыоқытужәнедеңгейлепоқытутехнологияларынқолданып,олардыңбілімберупроцесіндегітиімділігіменартықшылықтары,ерекшеліктерісалыстырылған.Мектепоқушыларынабұлтехнологиялардықолданыпсабақөткендегінәтижелердіңтиімділігісараланыпжазылған.

Game learning technology is a pedagogical technology used in the learning process, as well asother innovative pedagogical technologies. Theuse of this technology in the educational processhas its own characteristics and advantages. It will help to make the course of the lesson interestingand fascinating, to interest students, to make the lesson understandable and interesting. Currently, inordertoglobalizetheeducationalprocessandimprovetheeducationalprocess,theuseofinnovativepedagogical technologies duringclassesis of great importance.The article compares the effectiveness, benefits and features of game-based and level-basedlearning in chemistry education. The effectiveness of the results of classes on these technologies forschoolchildrenis recorded.
RELATO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO I –O INÍCIO DA VIDA ESCOLAR COM O ENSINO FUNDAMENTAL I E II
Authors: Afonso Camila Daylla Marques , Fonseca Toniere Gonçalves da , Barbosa Luiz Sergio de Oliveira
Published: August 2023

Este artigo apresenta um relato de experiência vivenciado por uma estagiária do curso de Licenciatura em Computação na Universidade do Estado do Amazonas (UEA), no núcleo de Ensino Superior de Coari-Am-NESCOA/UEA. O estágio supervisionado desempenha um papel crucial na formação de estudantes de licenciatura, especialmente na área de Licenciatura em Computação, pois proporciona o desenvolvimento de habilidades e a aplicação de conhecimentos relacionados a novas tecnologias e alternativas dentro de um ambiente escolar convencional. Com base nas diretrizes do estágio supervisionado, as estagiárias vivenciaram, analisaram e aplicaram uma ferramenta que se mostrou útil no contexto escolar em que a escola estava inserida. Levando em consideração o perfil dos alunos estudados, o objetivo era tornar o estágio supervisionado uma experiência única e enriquecedora tanto para as estagiárias quanto para os professores, alunos e funcionários com os quais elas interagiram ao longo do caminho. Realizou-se um estudo sobre Metodologias Ativas e seus benefícios para a sala de aula, sendo que a metodologia ativa utilizada nessa experiência, que está cada vez mais presente no ambiente escolar e acadêmico.
DEFICIÊNCIAS E IMPEDIMENTOS CORPORAIS
Authors: Nobre Rui Jose , Coutinho Diógenes José Gusmão
Published: August 2023

O objetivo deste artigo é mostrar como o campo da educação para a deficiência integra o conceito de deficiência como um mal social. Por meio de uma revisão de ideias-chave para o modelo social da deficiência, o artigo traça a gênese do conceito de deficiência como limitação da participação no caminho para a deficiência, conforme adotado pela Convenção das Nações Unidas sobre os Direitos das Pessoas com Deficiência foi aprovado pelo Brasil em 2008.
Data-driven surrogate modeling of high-resolution sea-ice thickness in the Arctic
Authors: Durand Charlotte , Finn Tobias Sebastian , Farchi Alban , Bocquet Marc , Òlason Einar
Published: August 2023

Abstract. A novel generation of sea-ice models with Elasto-Brittle rheologies, such as neXtSIM, can represent sea-ice processes with an unprecedented accuracy at the mesoscale, for resolutions of around 10 km. As these models are computationally expensive, we introduce supervised deep learning techniques for surrogate modeling of the sea-ice thickness from neXtSIM simulations. We adapt a convolutional UNet architecture to an Arctic-wide setup by taking the land-sea mask with partial convolutions into account. Trained to emulate the sea-ice thickness on a lead time of 12 hours, the neural network can be iteratively applied to predictions up to a year. The improvements of the surrogate model over a persistence forecast prevail from 12 hours to roughly a year, with improvements of up to 50 % in the forecast error. The predictability of the sea-ice thickness measured against a daily climatology additionally lays by around 8 months. By using atmospheric forcings as additional input, the surrogate model can represent advective and thermodynamical processes, which influence the sea-ice thickness and the growth and melting therein. While iterating, the surrogate model experiences diffusive processes, which result into a loss of fine-scale structures. However, this smoothing increases the coherence of large-scale features and hereby the stability of the model. Therefore, based on these results, we see a huge potential for surrogate modelling of state-of-art sea-ice models with neural networks.
Multisectoral analysis of drought impacts and management responses to the 2008–2015 record drought in the Colorado Basin, Texas: A blueprint for regional multisectoral drought impact assessment
Authors: Ferencz Stephen B. , Sun Ning , Turner Sean , Smith Brian A. , Rice Jennie S.
Published: August 2023

Abstract. Drought has long posed an existential threat to society. Engineering and technological advancements have enabled the development of complex, interconnected water supply systems that buffer societies from the impacts of drought, enabling growth and prosperity. However, increasing water demand from population growth and economic development, combined with more extreme and prolonged droughts due to climate change, pose significant challenges for governments in the 21st century. Improved understanding of the multisectoral impacts and adaptive responses resulting from extreme drought can aid in adaptive planning and highlight key processes in modelling drought impacts. The record drought spanning 2008 – 2015 in the Colorado Basin in the state of Texas, United States serves as an outstanding illustration to assess multisectoral impacts and responses to severe, multi-year drought. The basin faces similar water security challenges as across the Western U.S., such as: groundwater depletion and sustainability, resource competition between agriculture and growing urban populations, limited options for additional reservoir expansion, and the heightened risk of more severe and frequent droughts due to climate change. By analysing rich, high-quality data sourced from nine different local, state, and federal sources, we demonstrate that characterizing regional multisector dynamics is crucial to predicting and understanding future vulnerability and possible approaches to reduce impacts to human and natural systems in the face of extreme drought conditions. This review reveals that, despite the severe hydrometeorological conditions of the drought, the region's advanced economy and existing water infrastructure effectively mitigated economic and societal impacts.
Engaged Hesitancy as (Queer) Activism
Authors: Chandler Caleb M.
Published: August 2023

In this Teaching Note, I reflect on my experience with a parent's homophobia around her son's choice to read a book featuring LGBTQ+ characters. I contemplate my responses--or lack thereof--and, while considering various theories of gender, sexuality, and activism, I consider how else I might have responded to protect the student while promoting possible futures for him. Supporting students is not a one-size-fits-all endeavor but always requires thought and care.
That Student-Initiated Course in Socialism: Reflections on “Towards a Socialist America” Forty-Six Years Later
Authors: Arnesen Eric
Published: August 2023

A labor history professor reflects on his experiences in the 1970s as a Wesleyan University undergraduate involved in a student-taught course called “Towards a Socialist America.”
Hegemonic Wellness: A Post-Covid Assault on Teachers and Teaching
Authors: Saul Roger
Published: August 2023

This essay considers the meanings, operations, and effects on educational life of hegemonic wellness, a term the author coins to capture a recurring discourse emerging from his recent seminar work with a group of graduate students. Hegemonic wellness refers to a developing school movement aimed at positioning neo-liberal ‘wellness’ discourses as the most socially valued means of making sense of an educator’s workplace health. It constructs notions of healing and care as radically individualist pursuits, deeply anti-communitarian in theory and practice, and best positioned to serve existing power structures rather than to contest them. In naming and contesting hegemonic wellness, the author expects that teachers may find a language of recognition, affirmation, and contestation that can come to bear upon their practices.
Looking Back: Towards a Socialist America
Authors: Clawson Mary Ann
Published: August 2023

Using original course documents and interviews with early participants, this essay contextualizes and reflects on Arnesen, Ebb, Rome, and Ward's account of a nineteen-seventies model for "teaching about socialism."
Socialism 101
Authors: Bennett Michael
Published: August 2023

This review essay discusses the educational resources on democratic socialism that the author encountered and in some cases co-created after retiring from academia and working to develop the pedagogical and activist missions of the Democratic Socialists of America Fund as Chair of the DSA Fund Board. Based on this experience, it offers his ideal version of Socialism 101.
Machine Learning Approaches for Detecting and Classifying the Cancer type using Imbalanced Data Downsampling
Authors: Kiyoumarsi Farshad , Wisam Sara
Published: August 2023

One of the most important applications of medical data mining is the early diagnosis of diseases with high accuracy. In the meantime, timely diagnosis of cancer as one of the main causes of death is of special importance. However, the classification and diagnosis of cancer is challenging due to the unbalanced nature of related data. In the data related to cancer disease, there is usually a minority class (patient samples) and a majority class (healthy people samples), which diagnoses the disease from the minority samples, and this is a challenge for the classifiers. This work investigated the problem of classifying the imbalanced data related to cancer disease using a machine learning approach based on the K-Nearest Neighbor (KNN) clustering technique. In this method, the insignificant samples of the majority class are removed, and the data are balanced. The proposed method is simulated and evaluated on 15 cancer datasets selected from the general SEER database. The simulation results approve a high classification of cancer type based on the average detecting accuracy criterion of more than 90%. Moreover, the current result is more efficient and improves classification accuracy compared to the methods proposed by other researchers in the literature survey.
PUBERDADE: UMA JANELA DE OPORTUNIDADES
Authors: Grossman Eloisa
Published: August 2023

A adolescência é, cada vez mais, reco¬nhecida como um período crítico no curso da vida, uma época em que o rápido desen¬volvimento do cérebro, do corpo e de no¬vos comportamentos abrem uma janela de oportunidades para intervenções que podem afetar a saúde ao longo da vida.
Análise do nível de atividade física, depressão, ansiedade e estresse segundo o sexo em adolescentes escolares: estudo transversal
Authors: Rosa Samuel Almeida Santana , Costa Marcos Paulo Silva , Castro Arêtha de Meira , Corrêa Krislainy de Sousa
Published: August 2023

Objetivo: comparar o nível de atividade física e sintomas de depressão, ansiedade e estresse segundo o sexo em adolescentes escolares. Métodos: estudo transversal com estudantes do ensino médio de escolas públicas. Utilizou-se na coleta de dados: Questionário sociodemográfico e de estilo de vida, Questionário Internacional de Atividade Física (IPAQ) e Escala de Depressão, Ansiedade e Estresse para Adolescentes (EDAE-A). Testes qui-quadrado de Pearson ou exato de Fisher e o Modelo Linear Generalizado Univariado foram utilizados na análise. Resultados: participaram 516 adolescentes, 214 do sexo masculino e 302 do feminino. Ambos os sexos apresentam prática de atividades físicas menor que o recomendado para adolescentes. Participantes do sexo masculino apresentam maior prática de atividade física fora da escola em comparação aos do sexo feminino, predominando o futebol (33,0%). Participantes do sexo feminino apresentaram maior gravidade dos níveis de depressão (p = 0,002), ansiedade (p = 0,013) e estresse (p = 0,004) em comparação aos do sexo masculino (d de Cohen fraco). Conclusão: não há diferença do nível de atividade física em adolescentes escolares segundo o sexo. Adolescentes do sexo masculino apresentam maior prática de atividades físicas fora da escola, e adolescentes do sexo feminino apresentam maior gravidade dos níveis de depressão, ansiedade e estresse.
KIẾN THỨC VÀ THỰC HÀNH VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA NGƯỜI CHẾ BIẾN TẠI BẾP ĂN TẬP THỂ CÁC TRƯỜNG MẦM NON TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ TĨNH NĂM 2022 VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN
Authors: Cẩn Nguyễn Văn , Minh Phạm Đức , Toản Lưu Quốc
Published: August 2023

Mục tiêu: Mô tả kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm của người chế biến (NCB) và một số yếu tố liên quan tại bếp ăn tập thể các trường mầm non trên địa bàn Thành phố Hà Tĩnh năm 2022.

Phương pháp nghiên cứu: Thiết kế nghiên cứu mô tả cắt ngang thực hiện trên 110 đối tượng nghiên cứu là người chế biến thực phẩm hoặc tham gia vào các công đoạn chế biến thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường mầm non. Kiến thức và thực hành của người chế biến được đánh giá theo bộ câu hỏi và bảng kiểm quan sát được xây dựng dựa trên quyết định số: 37/QĐ-ATTP ban hành năm 2015. Nhập liệu và xử lý số liệu trên hai phần mềm Epidata 3.1 và Stata 16, sử dụng phương pháp thống kê mô tả tần số (n) và tỷ lệ (%), kiểm định Chi-square (khi bình phương) để tìm kiếm sức khác biệt với mức ý nghĩa α=0,05.

Kết quả nghiên cứu: Tỷ lệ NCB thực phẩm có kiến thức chung về an toàn thực phẩm đạt là 70,9%, tỷ lệ NCB thực phẩm có thực hành chung về an toàn thực phẩm đúng là 60,9%. Các yếu tố liên quan tới kiến thức của NCB bao gồm: trình độ học vấn trên THPT (OR=5,4; 95%CI: 1,3 - 22,2; p=0.019) và vị trí làm việc của NCB trong bếp ăn hiện tại là bếp trưởng (OR= 4,3; 95%CI: 1,3 - 14,3; p=0.040). Tương tự, đây cũng là hai yếu tố có liên quan tới thực hành của NCB (trình độ học vấn trên THPT (OR=4,2; 95%CI: 1 - 16,7; p=0,044) và vị trí làm việc bếp trưởng của NCB trong bếp ăn hiện tại (OR= 3,5; 95%CI: 1 - 11,9; p=0,050).

Kết luận: Tỷ lệ kiến thức chung đạt và thực hành chung đạt về an toàn thực phẩm của NCB tại các BATT các trường mầm non ở mức khá tốt. Trình độ học vấn và vị trí làm việc của NCB trong bếp ăn hiện tại là hai yếu tố có liên quan mang ý nghĩa thống kê tới cả kiến thức và thực hành của NCB thực phẩm.
MỐI LIÊN QUAN GIỮA KIẾN THỨC VÀ HÀNH VI SỬ DỤNG SỮA ĐÓNG HỘP CỦA HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG THÀNH PHỐ HÀ NỘI NĂM 2022
Authors: Bích Phạm Thị Ngọc , Anh Lê Quỳnh , Thắm Nguyễn Thị , Linh Hoàng Thị Diệu , Ngọc Chử Hồng , Nguyên Nguyễn Thị , Anh Cao Thị Quế , Cương Nguyễn Huy , Duy Đỗ Phạm , Đạt Lê Minh , Hưng Lê Xuân
Published: August 2023

Mục tiêu: Phân tích mối liên quan giữa kiến thức và hành vi sử dụng sữa đóng hộp của học sinh trung học phổ thông (THPT) thành phố Hà Nội.

Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 590 học sinh trung học phổ thông thành phố Hà Nội bằng bộ câu hỏi. Số liệu được xử lý phân tích bằng phần mềm SPSS 22.0.

Kết quả: Có 87,6% học sinh có kiến thức về giá trị dinh dưỡng của sữa tốt cho sự phát triển của cơ thể trong khi đó chỉ có 26,6% học sinh sử dụng sữa hàng ngày. Nghiên cứu có chỉ ra tỷ lệ giữa hành vi sử dụng sữa với kiến thức có sự khác biệt. Tuy nhiên, sự khác biệt này không có ý nghĩa thống kê (p=0,259), điều này cho thấy chưa có mối liên quan rõ ràng giữa kiến thức và hành vi sử dụng.

Kết luận: Kiến thức về ảnh hưởng của sữa tới sức khỏe của học sinh còn thấp, thói quen sử dụng sữa hàng ngày chưa cao, chưa thấy mối liên quan giữa kiến thức và hành vi sử dụng sữa đóng hộp ở học sinh trung học phổ thông trên địa bàn thành phố Hà Nội. Do đó, nhà trường nên lồng ghép giáo dục dinh dưỡng về sữa cho học sinh.
KHẢO SÁT KIẾN THỨC PHÒNG CHỐNG THIẾU MÁU, THIẾU SẮT Ở PHỤ NỮ MANG THAI ĐẾN KHÁM BỆNH TẠI TRUNG TÂM KIỂM SOÁT BỆNH TẬT TỈNH TRÀ VINH NĂM 2022
Authors: Hưng Lê Minh , Mãi Đỗ Văn , Bảy Võ Văn
Published: August 2023

Mục tiêu: Mô tả kiến thức và các yếu tố liên quan đến kiến thức phòng chống thiếu máu, thiếu sắt (TMTS) ở phụ nữ mang thai đến khám bệnh tại Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật Tỉnh Trà Vinh (CDC Trà Vinh) năm 2022.

Đối tượng - Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu cắt ngang ở 384 phụ nữ mang thai đến khám bệnh và tiếp nhận dịch vụ chăm sóc sức khỏe thai kỳ tại CDC Trà Vinh từ tháng 01/2022 đến tháng 03/2022. Nghiên cứu đánh giá kiến thức chung đúng về phòng chống TMTS bằng cách quy đổi điểm từ các câu mà đối tượng nghiên cứu trả lời đúng. Nếu trả lời đúng trên 70% số câu của từng phần thì được xem là người đó có kiến thức đúng.

Kết quả: Trong số 384 phụ nữ mang thai được khảo sát, kiến thức chung đúng của thai phụ về phòng chống TMTS còn hạn chế (chiếm 58,3%). Trong đó, có 71,4% thai phụ có nghe thông tin về phòng chống thiếu máu, thiếu sắt từ cán bộ y tế (82,1%); Internet, đài phát (59,1%); bạn bè, cộng tác viên (30,7%) Nguồn thông tin mà thai phụ mong muốn được nhận thêm nhất là từ cán bộ y tế (96,1%) và internet (90,4%).

Kết luận: Kiến thức phòng chống thiếu máu, thiếu sắt ở phụ nữ mang thai đến khám bệnh tại CDC Trà Vinh còn hạn chế.
MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN ĐẾN TỶ LỆ SẠCH SỎI SAU ĐIỀU TRỊ SỎI THẬN SAN HÔ QUA PHƯƠNG PHÁP TÁN SỎI NỘI SOI QUA DA ĐƯỜNG HẦM NHỎ TẠI BỆNH VIỆN ĐA KHOA SAINT PAUL
Authors: Đức Nguyễn Văn , An Nguyễn Minh
Published: August 2023

Mục tiêu nghiên cứu: Đánh giá tỷ lệ sạch sỏi sau điều trị sỏi thận san hô bằng tán sỏi nội soi qua da đường hầm nhỏ tại Bệnh viện đa khoa Saint Paul và một số yếu tố liên quan.

Phương pháp nghiên cứu: Mô tả cắt ngang có phân tích trên 89 bệnh nhân sỏi thận san hô tái phát được điều trị bằng tán sỏi nội soi qua da đường hầm nhỏ.

Kết quả: Người bệnh thuộc nhóm 41 - 60 tuổi chiếm 66,3%. Số lượng bệnh nhân nam chiếm 60,7%; người bệnh có chỉ số BMI bình thường chiếm 77,5%. Kết quả tán sỏi nội soi qua da đường hầm nhỏ thư được tỷ lệ sạch sỏi sau 3 ngày là: 89,9%, sau 1 tháng là 94,4%. Thời gian nằm viện tổng thể là 12,9 ± 6,39 ngày. Kết quả chung sau phẫu thuật ở bệnh nhân: 89,9% tốt, trung bình 7,9%, xấu 2,2%, biến chứng sau phẫu thuật chiếm 14,6%. Nghiên cứu không tìm thấy mối liên quan có ý nghĩa thống kê giữa tỷ lệ sạch sỏi và BMI, giữa tỷ lệ sạch sỏi với diện tích bề mặt sỏi, liên quan giữa tỷ lệ sạch sỏi với mức độ giãn đài bể thận và giữa tỷ lệ sạch sỏi với vị trí chọc vào thận (p >0,05).

Kết luận: Điều trị sỏi thận san hô bằng phương pháp tán sỏi nội soi qua da tại Bệnh viện đa khoa Saint Paul là phương pháp an toàn, hiệu quả với tỷ lệ sạch sỏi cao, các yếu tố kích thước sỏi và diện tích bề mặt sỏi có liên quan đến tỷ lệ sạch sỏi sau tán sỏi.
ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ ĐIỀU TRỊ RỐI LOẠN THÁI DƯƠNG HÀM BẰNG MÁNG NHAI TẠI BỆNH VIỆN TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ NĂM 2021 – 2022
Authors: Lâm Lê Nguyên , Vinh Nguyễn Phúc
Published: August 2023

Hiện nay có nhiều phương pháp để chẩn đoán và điều trị rối loạn thái dương hàm từ đều trị bảo tồn đến điều trị can thiệp như dùng thuốc, tập vật lý trị liệu, bài tập vận động hàm, tiêm botox, phẫu thuật… Trong đó máng nhai là phương pháp điều trị ít xâm lấn và mang lại kết quả tốt đã được minh chứng ở nhiều nơi.

Mục tiêu: Đánh giá kết quả điều trị rối loạn thái dương hàm bằng máng nhai tại Bệnh viện Trường Đại học Y Dược Cần Thơ năm 2021 - 2022.

Phương pháp nghiên cứu: Cỡ mẫu 35 bệnh nhân Nghiên cứu can thiệp lâm sàng đánh giá hiệu quả trước và sau điều trị, không nhóm chứng. Đánh giá kết quả điều trị sau 1 và 6 tháng: biên độ các vận động hàm tối đa, tình trạng đau, tiếng kêu khớp, sự khó chịu khi vận động hàm Chụp lại phim CBCT khớp TDH sau 6 tháng điều trị, chụp phim lúc bệnh nhân không đeo máng nhai, hàm dưới ở tư thế nghỉ sinh lý để ghi nhận vị trí lồi cầu xương hàm dưới trong tương quan với xương thái dương.

Kết quả: VAS đau khớp ở thời điểm T0, T1, T2 giảm lần lượt là 8,09 ± 1,15; 3,23 ± 0,97; 0,97 ± 0,80. Tỉ lệ bệnh nhân đáp ứng sau 6 tháng điều trị: Đối với biểu hiện đau: 34,3% đáp ứng tốt, 65,7% đáp ứng khá. Đối với tiếng kêu khớp: 3,4% đáp ứng tốt, 96,6% đáp ứng khá. Đối với biên độ há tối đa: 100% đáp ứng tốt.

Kết luận: Máng nhai ổn định giúp giảm mức độ đau, giảm mức độ tiếng kêu, tăng biên độ há tối đa, biên độ vận động hàm sang bên và ra trước.
SỰ HÀI LÒNG CỦA NGƯỜI BỆNH, NGƯỜI NHÀ NGƯỜI BỆNH ĐỐI VỚI DỊCH VỤ KHÁM CHỮA BỆNH NGOẠI TRÚ TẠI BỆNH VIỆN ĐA KHOA ĐỨC GIANG NĂM 2019
Authors: Tuấn Phạm Quốc , Ngọc Phạm Ánh , Phương Ngô Hữu , Tuấn Trần Minh , Dương Hoàng Thị Thùy
Published: August 2023

Mục tiêu: (1) Xác định mức độ hài lòng của người bệnh, người nhà người bệnh đối với dịch vụ khám chữa bệnh ngoại trú tại Bệnh viện đa khoa Đức Giang năm 2019; (2) Xác định một số yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của người bệnh, người nhà người bệnh đối với dịch vụ khám chữa bệnh ngoại trú và đề xuất giải pháp can thiệp.

Đối tượng nghiên cứu: Là người bệnh, người nhà người bệnh đến khám và điều trị tại Bệnh viện đa khoa Đức Giang năm 2019 loại trừ người bệnh không được làm chỉ định cận lâm sàng, người bệnh đang trong tình trạng cấp cứu hoặc chuẩn bị chuyển viện.

Kết quả: Trong số 438 người bệnh được phỏng vấn có 412 (94%) người bệnh được phỏng vấn là đối tượng có tham gia bảo hiểm (trái tuyến + đúng tuyến), còn lại là không tham gia bảo hiểm (chiếm 6%). Sự khác biệt này có ý nghĩa thống kê với p < 0,05. Về mức độ hài lòng của người bệnh, nhìn chung, mức độ hài lòng của người bệnh và người nhà người bệnh đối với các dịch vụ của bệnh viện được đánh giá là hài lòng với mức trung bình đạt 4,28/5. Trong đó, việc sử dụng và trải nghiệm các dịch vụ khác nhau được đánh giá cao nhất ở thái độ ứng xử, năng lực chuyên môn của nhân viên y tế cũng như kết quả cung cấp dịch vụ với mức đánh giá trung bình đạt 4,4/5. Tuy nhiên, sự minh bạch thông tin và thủ tục khám bệnh, điều trị đạt mức thấp nhất so với trung bình của các dịch vụ khác với điểm trung bình 4,1/5.

Kết luận: Đa số khách hàng ngoại trú cảm thấy hài lòng và rất hài lòng với tỉ lệ tương ứng 63,22% : 30,81% và trung bình chung mức độ hài lòng trên các khía cạnh đều trên mức 4.
KHẢO SÁT MỐI TƯƠNG QUAN CỦA PROCALCITONIN VỚI LACTAT TRONG TIÊN LƯỢNG SỐNG VÀ TỬ VONG Ở BỆNH NHÂN SỐC NHIỄM KHUẨN TẠI BỆNH VIỆN HỮU NGHỊ ĐA KHOA NGHỆ AN
Authors: Phúc Nguyễn Đức , Trâm Quế Anh
Published: August 2023

Mục tiêu: Đánh giá mối tương quan của Procalcitonin với lactat trong tiên lượng sống và tử vong ở bệnh nhân sốc nhiễm khuẩn.

Đối tượng và phương pháp: Nghiên cứu 98 bệnh nhân chẩn đoán sốc nhiễm khuẩn điều trị nội trú và chỉ định làm xét nghiệm Procalcitonin và lactate từ tháng 9/2020 đến 08/2021.

Kết quả: Procalcitonin và lactate có sự tương quan thuận, mức độ mạnh với yếu tố tiên lượng sống và tử vong tại các thời điểm sau 24 giờ, 48 giờ điều trị, p<0,01. Nồng độ procalcitonin 48 giờ đầu có giá trị tiên lượng tử vong ở bệnh nhân sốc nhiễm khuẩn.

Kết luận: Procalcitonin và lactate có sự tương quan thuận, mức độ mạnh với yếu tố tiên lượng sống và tử vong tại các thời điểm sau 24 giờ, 48 giờ điều trị ở bệnh nhân sốc nhiễm khuẩn.
ĐÁNH GIÁ BƯỚC ĐẦU VỀ KIẾN THỨC VÀ THÁI ĐỘ VỀ HOẠT ĐỘNG BÁN KHÁNG SINH CỦA NGƯỜI BÁN THUỐC TẠI CƠ SỞ BÁN LẺ THUỐC TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN HOÀN KIẾM THÀNH PHỐ HÀ NỘI, NĂM 2023
Authors: Vân Ngô Thị Hồng , Hiên Đoàn Thị Thu
Published: August 2023

Mục tiêu nghiên cứu: Đánh giá kiến thức và thái độ của người bán thuốc (NTB) tại cơ sở bán lẻ thuốc (CSBLT) trên địa bàn quận Hoàn Kiếm năm 2023.

Đối tượng: Người bán thuốc tại cơ sở bán lẻ thuốc.

Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả cắt ngang, phỏng vấn NBT bằng bộ câu hỏi phỏng vấn xác định điểm kiến thức, thái độ về các hoạt động liên quan tới hoạt động kháng sinh.

Kết quả: NBT có kiến thức tốt đạt 84,95% điểm trung bình là 14,72±2,17 trên 18 điểm tối đa; NBT được tập huấn có kiến thức tốt hơn NBT chưa được tập huấn hay không nhớ được tập huấn; 93,55% NBT có kiến thức về việc cần khuyên khách hàng đi gặp bác sĩ để có đơn thuốc kháng sinh (KS); Tỉ lệ NBT có kiến thức về Kháng kháng sinh (KKS) đạt 97,85%. Về thái độ của NBT với hoạt động liên quan tới KS có 59,14% có thái độ phù hợp và 40,86% có thái độ chưa phù hợp về thực trạng sử dụng thuốc kháng sinh trong cộng đồng, điểm trung bình đạt 27,46±2,70 trên tổng điểm 40.

Kết luận: Phần lớn NBT tại CSBLT có kiến thức và thái độ tốt với hoạt động sử dụng KS trong cộng đồng; Nhóm được tập huấn về kiến thức kháng sinh có điểm kiến thức tốt hơn các nhóm không được tập huấn.
NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM LÂM SÀNG BỆNH NHÂN MÀY ĐAY MẠN TÍNH TẠI BỆNH VIỆN DA LIỄU THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
Authors: Hải Nguyễn Duy , Hưng Nguyễn Tuấn , Diệp Lê Ngọc
Published: August 2023

Mục tiêu: Khảo sát đặc điểm lâm sàng bệnh nhân mày đay mạn tính đến khám và điều trị tại Bệnh viện Da liễu Thành phố Hồ Chí Minh.

Đối tượng và phương pháp: Nghiên cứu mô tả hàng loạt ca bệnh được thực hiện trên 60 bệnh nhân mày đay mạn tính đến khám và điều trị tại Bệnh viện Da liễu TP. Hồ Chí Minh. Thời gian nghiên cứu từ tháng 10/2016 đến tháng 04/2017.

Kết quả: Tỉ lệ bệnh nhân nữ cao hơn bệnh nhân nam (tương ứng, 65% và 35%). Nhóm tuổi khởi phát bệnh chiếm đa số là 20 - 29 tuổi (41,7%). Thời gian mắc bệnh đa số từ 8 - 12 tuần (48,3%). Tỉ lệ phù mạch đi kèm là 36,7%. Thời gian tồn tại trung bình của thương tổn đa số trong khoảng 4 -12 giờ (48,3%). Điểm độ nặng trung bình theo thang điểm Breneman và cộng sự là 8,43 ± 1,52. Chiếm đa số là nhóm có mức độ bệnh trung bình (75%).

Kết luận: Bệnh nhân nữ chiếm tỷ lệ cao hơn nam giới, đa số ở nhóm tuổi trẻ. Đa số bệnh nhân có mức độ bệnh trung bình.
Mass Media Coverage of Women and Gender Inequality
Authors: L.A. Omonua , E.D. Akpor , W.O. Olley
Published: August 2023

Gender inequality has been a prevailing matter in Nigeria for many years. Despite efforts by the government and civil society organizations, gender inequality remains a significant problem. The media has played a crucial role in highlighting this issue and bringing it to the forefront of public discourse. However, the views of mass media coverage of women and gender inequality in Nigeria have become an issue that needs constant attention, bearing in mind that, a balanced society is a free and peaceful society. Anchored on the feminist Theory, the paper adopted the survey method. Findings reveal that the media is paying attention to women and gender equality issues, though it could be argued that more frequent coverage would be beneficial to the people. The paper recommends that media organizations engage themselves in researching gender-hood, to investigate the menace engulfing both genders, as well as proffering solutions to it.
Investigation of the effect of Coenzyme–Q10 on Cyclophosphamide induced testicular damage in male rats
Authors: Koşal Volkan , Rua İhsan , Yüksek Veysel , Keleş Ömer Faruk
Published: August 2023

Cyclophosphamide (CP) is one of the frequently preferred chemotherapeutic agents Worldwide. CP has negative effects on the testes, spermatogenesis, and reproductive hormones. The aim of this study was to determine the protective effect of Coenzyme Q10 (CoQ10) on the damage caused by CP. CoQ10 is use in the treatment of infertility problems and is naturally found in the testes and seminal fluid. Thirty–six Albino Wistar male rats were divided into six groups (Control, Sham, Cyclophosphamide (CP), Coenzyme Q10 (CoQ10), CP + CoQ10 I, CP + CoQ10 II), with six animals in each group. Semen analysis included investigations of sperm DNA damage, motility, abnormal sperm ratio, and density. Histopathological examination and assessment of oxidative stress parameters in the testes were conducted. Additionally, serum levels of FSH, LH, and Testosterone were measured. CoQ10 administration increased the motility rate, density, and Testosterone levels in testicular damage caused by CP (P<0.05). Furthermore, it was observed that the abnormal sperm ratio, sperm DNA damage, and oxidative stress were reduced (P<0.05). Based on the results of this study, the use of CoQ10 in conjunction with CP has the potential to alleviate male infertility problems that may arise from CP administration.
Physicochemical properties, sensory characteristics, and volatile compounds of Indonesian traditional drink (Sarabba)
Authors: Syarifuddin Adiansyah , Azizah Nurul , Dirpan Andi
Published: August 2023

Abstract: ‘Sarabba’ is a popular traditional drink that is mostly consumed in South Sulawesi Province, Indonesia. ‘Sarabba’ has been known for its health benefits because its ingredients contain some spices, but this drink has been poorly studied. This study aimed to characterise the physicochemical properties, sensory perception, and volatile compounds of ‘Sarabba’. The importance of this study was to provide valuable insight for small-scale manufacturers on how the use of chicken egg yolk and sweetened condensed milk can affect the physicochemical properties and perception of Sarabba. Physicochemical properties, including colour, protein content, total soluble solid, pH, viscosity, and sensory evaluation from Sarabba, Sarabba with chicken egg yolk, and Sarabba with sweetened condensed milk, were performed in this study. Volatile compounds extracted by solid-phase microextraction and analysed by gas chromatography-mass spectrometry were also performed. The results showed that Sarabba with egg yolk has the highest protein content and viscosity, whereas 99 volatile compounds were found in Sarabba with sweetened condensed milk. The most common chemical groups identified in all Sarabba include terpenes, alcohols, ketones, ester, and alkanes. The addition of egg yolk and sweetened condensed milk could affect physicochemical properties and increase volatile compounds while maintaining the liking of ‘Sarabba’.
Efficacy assessment of prebiotic enriched camel milk along with various prebiotic combinations against metabolic syndrome using animal model
Authors: ASHRAF Iram , IQBAL Sanaullah , AHMED Waqas , REHMAN Habib ur
Published: August 2023

Metabolic syndrome (MetS) is a public health concern even in apparently healthy individuals. This study was conducted with the main objective to evaluate the potential role of prebiotic enriched camel milk (PECM) as a functional food, against different biomarkers of MetS in comparison to fresh camel milk (CM) and other prebiotic sources, i.e., chicory root powder (CRP) and galacto-oligosaccharides (GOS) in rat’s model. The MetS was induced through a high-fat diet and streptozotocin. The PECM, CM, CRP, and GOS were fed to rats for 8 weeks, and different biochemical parameters were measured on baseline (0th day), 20th day, and 40th day. Prebiotics were able to significantly reduce the concentration of low-density lipoprotein, triglycerides, total cholesterol, and glucose compared to the control group with PECM being the most effective of all groups, whereas liver enzymes (ALT, AST, and AP) were significantly reduced and antioxidants improved by CM and PECM than other prebiotics and control. Histopathology results revealed improvement in degeneration and hydropic atrophies in the hepatocytes of the treatment group. It is concluded that PECM is effective in the management of MetS biomarkers and can improve the parameters of hyperlipidemia, liver enzymes, antioxidants, and glycemic control.
Presence of indicator bacteria, Shiga toxin-producing Escherichia coli, and nontuberculous mycobacteria in oregano
Authors: VELAZQUEZ-MEDELLIN Alan Ricardo , HERNANDEZ-MIXTECO Margarita , CASTRO-MORALES Oscar , GOMEZ-SANTIAGO Fabian , CARREÑO-DURAN Luis Ramon , CODIZ-HUERTA Maria Guadalupe , RIVERA-GUTIERREZ Sandra , HELGUERA-REPETTO Addy Cecilia , CAMPOS-PEÑA Victoria , CERNA-CORTES Jorge Francisco
Published: August 2023

Limited data are available regarding microbial contamination in oregano. This study aimed to evaluate the microbiological quality and presence of diarrheagenic Escherichia coli pathotypes and nontuberculous mycobacteria (NTM) in 85 oregano samples purchased from different markets in Mexico City. All samples analyzed were positive for aerobic-mesophilic bacteria, with limits ranging from 1.14 to 6.5 log CFU/g. A total of 67, 41, and 9 samples were positive for total coliforms, fecal coliforms, and E. coli, respectively, present at concentrations ranging from <3 to >1,100 MPN/g. One sample harbored Shiga toxin-producing E. coli strains positive for the Shiga toxin 2 (stx2) locus at a concentration of 3 MPN/g. NTM species were recovered from 15 samples and included M. fortuitum (six), M. smegmatis (two), M. conceptionense (one), M. porcinum (one), M. parafortuitum (one), M. flavescens (one), M. goodii (one), and two strains that could not be identified. Measures to diminish the high levels of microorganisms and pathogenic bacteria in this food item might be advisable. Good hygiene practices, good manufacturing practices, and hazard analysis and critical control points must be applied throughout the chain of production to ensure the safety of oregano.
Small Business Success During 2020/2021
Authors: Kaiser Eva Yasmine
Published: August 2023

Change management, learning, agility, innovation, adaptability, and growth strategy are crucial elements for a business to stay open, serve its customers’ needs, and create cash flow to stay profitable during a time of crisis. One key aspect that affects how a business uses these elements to further its lifespan is the role of leadership. Some research has examined the areas of leadership and crisis. However, there appears to be a gap in research regarding the role of leadership in small businesses (Madanchian & Taherdoost, 2019; van Winkle et al., 2014).
This paper aims to determine if there was a correlation between the servant leadership style and small business survival during the COVID-19 crisis of 2020/2021. This study used a quantitative research method to survey employees who work in small businesses in Germany. The study is highly relevant because small businesses are the backbone of many economies (World Bank, 2022), and other turbulences may be expected in the future. The results provide insights into the connection between servant leadership and sustainable business success during times of difficulty. In addition, the results may enable leaders in the future to navigate their businesses toward increased business sustainability, providing larger benefits for society. Lastly, the study discusses future opportunities for research in this area.
Vitamin B-Complex and its Relationship with the Health of Vegetarian People
Authors: Ibrahim Mohammad , Khan Shabina , Pathak Sanchita , Mazhar Mohd , Singh Harpreet
Published: August 2023

Vitamins are essential for a healthy life. Compared to other nutrients, the body needs them in very small amounts. B vitamins, often known as the vitamin B complex, are a class of water-soluble vitamins with key functions in cellular metabolism. Thiamine (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), pantothenic acid (vitamin B5), pyridoxine (vitamin B6), biotin (vitamin B7), folate (vitamin B9), often known as folic acid, and cobalamin (vitamin B12) are the eight distinct vitamins that collectively constitute the vitamin B complex. The body's energy levels, cognitive activity, and cell metabolism are all directly impacted by B vitamins. Four main factors contribute to vitamin B deficiency: an unbalanced diet, excessive alcohol intake, different drugs, and disorders that induce gut malabsorption. If these B vitamin deficiencies are left untreated, they can eventually cause symptoms such as peripheral neuropathy, heart attacks, strokes etc. B vitamins are present in natural, whole foods. Compared to their unprocessed counterparts, white flour and other processed carbohydrates like sugar often contain fewer B vitamins. Excellent sources of vitamins Bs comprise legumes (beans or pulses), potatoes, bananas, whole grains, tempeh, chilli peppers, brewer's yeast, nutritional yeast, and molasses. This paper provides an in-depth summary of the most popular types of vitamin B, emphasizing why the body needs them, the symptoms of a deficiency, and what diet or foods are rich in them.