STUDI KELAYAKAN PENGEMBANGAN USAHA PENGGEMUKAN SAPI POTONG DI KELURAHAN PLESUNGAN KECAMATAN GONDANGREJO KABUPATEN KARANGANYAR
Authors: Prasongko Nur Cahyo Budi , Kusnandar Kusnandar , Riptanti Erlyna Wida 
Published: September 2020

<p>Abstract: The study aims to determine the feasibility of developing fattening beef<br />cattle based on market aspects, technical aspects, management aspects, environmental<br />aspects, financial aspects and business sensitivity. The basic method of research is<br />descriptive case study technique. The research location is determined by deliberate on<br />farms H. Wakimin Plesungan Village Gondangrejo District of Karanganyar Regency.<br />The data used are primary data and secondary data. Data analysis market aspects,<br />technical aspects, management aspects, and aspects of the environment carried out by<br />descriptive method. While the financial aspects of data analysis using the eligibility<br />criteria payback period, NPV, IRR, Net B/C, Gross B/C, and sensitivity analysis. The<br />results showed: (1) the development of beef cattle fattening farm H. Wakimin based on<br />market aspects, technical aspects, management aspects and environmental aspects to<br />be developed. (2) Analysis of the financial aspects of the show to be developed by the<br />project life of 10 years with a discount rate of 12% and the inflation rate 5.14%/year.<br />NPV of IDR 237,165,474.00, IRR 44.53%, net B/C 2.83, Gross B/C of 1.06 and a PP<br />for 2.91 years. (3) The sensitivity analysis shows the maximum limit of the target<br />reduction Improved Weight Loss Daily (PBBH) of cattle of 16% or minimum PBBH<br />0.84 kg/day. While the maximum limit of feeder cattle prices increase by 11% or IDR<br />44.400.00 per kg of live weight of cattle assuming other costs are fixed.</p><p>Abstrak : Penelitian bertujuan untuk mengetahui kelayakan pengembangan usaha<br />penggemukan sapi potong berdasarkan aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen,<br />aspek lingkungan, aspek finansial dan sensitivitas usaha. Metode dasar penelitian<br />adalah deskriptif dengan teknik studi kasus. Lokasi penelitian ditentukan secara<br />sengaja di peternakan H. Wakimin Kelurahan Plesungan Kecamatan Gondangrejo<br />Kabupaten Karanganyar. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder.<br />Analisis data aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen, dan aspek lingkungan<br />dilakukan dengan metode deskriptif. Sedangkan analisis data aspek finansial<br />menggunakan kriteria kelayakan Payback period, NPV, IRR, Net B/C, Gross B/C, dan<br />analisis sensitivitas. Hasil penelitian menunjukan: (1) pengembangan usaha<br />penggemukan sapi potong di peternakan H. Wakimin berdasarkan aspek pasar, aspek<br />teknis, aspek manajemen dan aspek lingkungan layak untuk dikembangkan. (2)<br />Analisis aspek finansial menunjukkan layak untuk dikembangkan dengan umur<br />proyek 10 tahun dengan tingkat discount rate 12% dan tingkat inflasi 5,14%/tahun.<br />Nilai NPV sebesar Rp 237.165.474,00, nilai IRR 44,53%, net B/C 2,83, Gross B/C<br />sebesar 1,06 dan PP selama 2,91 tahun. (3) Analisis sensitivitas menunjukan batas<br />maksimum penurunan target Peningkatan Berat Badan Harian (PBBH) sapi sebesar 16% atau PBBH minimum 0,84 kg/hari. Sedangkan batas maksimum peningkatan<br />harga bakalan sapi sebesar 11% atau Rp 44.400,00 per kg berat hidup sapi dengan<br />asumsi biaya yang lain bersifat tetap.</p>