bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Efectos de la piridoxina en combinación con diferentes antioxidantes sobre parámetros de viabilidad y estrés oxidativo del semen caprino criopreservado
Authors: Daramola J.O. , Adekunle E.O. , Oke O.E. , Onagbesan O.M. , Williams T.J. , Iyasere O.S. , James I.J. , Oyewusi I.K. , Oyewusi J.A.
Published: March 2019

Se estudiaron los efectos de la piridoxina sola, o en combinación con diferentes antioxidantes, sobre los parámetros de viabilidad y estrés oxidativo de los espermatozoides caprinos criopreservados. Muestras combinadas de semen, diluidas con diluyente yema de huevo-tris se complementaron, en el estudio I con 0, 2, 4, 6 y 8 mM de piridoxina; en el estudio II con 2 mM de piridoxina (P), en combinación con diferentes concentraciones (0, 2, 4, 6 y 8 mM) de vitamina E (PE), vitamina C (PC) o melatonina (PM); y en el estudio III con 2 mM de piridoxina suplementada con combinaciones de vitamina C, vitamina E y melatonina (PCEM) a diferentes concentraciones (0, 2, 4, 6 y 8 mM). Los resultados mostraron mayor (p
Agentes causadores de mastite e relações entre a CCS com a produção e com a composição do leite em vacas leiteiras
Authors: França M.M. , Del Valle T.A. , Campana M. , Veronese L.P. , Nascimento G. , Morais J.P.G.
Published: March 2019

Este estudo teve por objetivo avaliar o efeito da prevalência de patógenos causadores de mastite e da contagem de células somáticas (CCS) sobre a produção e composição do leite. Amostras de leite de 1163 vacas da raça Holandesa com 30.97±10.22 kg·d-1 de produção de leite foram coletadas e avaliadas. Staphylococcus spp. foi o patógeno mais prevalente. No geral, o aumento da CCS reduziu a produção de leite e a concentração de lactose e aumentou a concentração de proteína. Coliformes tiveram uma relação diferente entre CCS e teor de proteína no leite. A relação entre CCS e concentração de lactose foi diferente para S. aureus e Streptococcus spp. Lactose e proteína bruta são os componentes do leite mais sensíveis à variação da CCS e esta relação é dependente da presença do patógeno.
Eficacia de dos tratamientos hormonales para la inducción del celo en la vaca lechera
Authors: García-Díaz J.R. , Hernández-Barreto M.A. , Pazinato J.
Published: March 2019

Para evaluar la eficiencia de dos tratamientos para la inducción del estro en vacas lecheras en anoestro de la región central de Cuba y los factores que la afectan se realizó este experimento en el periodo lluvioso del año 2013. Se seleccionaron 174 vacas de 6 a 8 años de edad, periodo de espera voluntario mayor de 60 días y condición corporal (CC) de 2,5 a 4 (escala 1-5). Se conformaron dos grupos, uno de 90 animales que recibió P4(3) + BE2 [P4 (90 mg) + P4 (60 mg) + P4 (60 mg) + BE2 (1 mg)] y otro de 84 tratado con P4(3) + eCG [P4 (90 mg) + P4 (60 mg) + P4 (60 mg) + eCG (500 UI)]. Se determinaron los factores que afectan a la respuesta de los tratamientos de inducción del celo mediante un modelo de regresión logística. Se compararon las proporciones de presentación de celo y gestación entre tratamientos mediante comparación binomial de proporciones y según la puntuación de CC dentro de cada protocolo hormonal mediante comparación múltiple de proporciones. No se hallaron diferencias (p>0,05) entre tratamientos para la detección de celo; en cambio las proporciones de gestación al primer servicio fueron superiores (p
Valor nutricional de alimentos alternativos para tambaqui (Colossoma macropomum)
Authors: Soares K.J.A. , Ribeiro F.B. , Bomfim M.A.D. , Marchão R.S.
Published: March 2019

O experimento foi conduzido com o objetivo de determinar a composição química e os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca (CDAMS), proteína bruta (CDAPB), extrato etéreo (CDAEE) e da energia bruta (CDAEB) de alimentos alternativos para o tambaqui. No experimento foram utilizados 108 tambaquis com peso médio de 165,3 ± 15,6 g, em seis tratamentos e três repetições, sendo seis peixes por parcela experimental. Foram confeccionadas seis rações experimentais, sendo uma ração referência, baseada de farelo de soja e milho, e, as demais contendo 70% da ração referência, e 30% dos alimentos testados (farelo de arroz integral (FAI), farinha do feno da folha da leucena (FFL), farinha do feno da folha da mandioca (FFM), raspa da raiz integral da mandioca (RRIM) e a torta de babaçu (TB)). Para avaliar a digestibilidade aparente dos nutrientes, utilizou-se o método indireto de coleta de fezes por decantação e dióxido de titânio como indicador inerte adicionado à dieta em uma concentração de 0,1 %. Dentre os alimentos avaliados, a FFM, FFL e da TB contêm elevados teores de fibras, o que reduz os coeficientes de digestibilidade dos referidos alimentos. O FAI e a RRIM apresentam os maiores CDAMS, CDAPB, CDAEE e CDAEB, indicando que podem ser alimentos com potencial no uso em rações para tambaqui.
Rendimiento y composición láctea de la cabra Roja de Kalahari y rendimiento de sus cabritos en la zona húmeda
Authors: Adewumi O.O. , Oluwatosin B.O. , Tona G.O. , Williams T.J. , Olajide O.O.
Published: March 2019

Se estudió el rendimiento y composición de la leche, y rendimiento de los cabritos de la cabra Roja Kalahari en la zona húmeda. Se recogieron datos de veintiséis (26) cabras Rojas de Kalahari durante un periodo de 119 días. La etapa de lactación fue una fuente significativa de variación para la extracción de leche (p
Efecto de las dietas de concentrado de harina de hoja de yuca sobre el rendimiento, hematología y características de la canal de corderos Enanos de África Occidental
Authors: Odusanya L.Q. , Fasae O.A. , Adewumi O.O. , James I.J.
Published: March 2019

Se realizó un experimento para evaluar la respuesta de corderos Enanos de África Occidental (WAD) (n= 20), con un peso vivo promedio de 13,7±1,16 kg, a la ingestión de una dieta concentrada con 0, 10, 20 y 30% de hoja de mandioca (Manihot esculenta) (CL), en un diseño completamente al azar durante 90 días. Se recopilaron datos sobre el rendimiento, hematología, canal y características sensoriales de la carne. Los índices productivos mostraron que la inclusión de 20% de harina CL en la dieta concentrada de corderos determinó mayor consumo de materia seca (p
Uso de acidificantes em dietas para leitões em desmame e creche
Authors: Denck F.M. , Hilgemberg J.O. , Lehnen C.R.
Published: March 2019

Desordens fisiológicas associadas a imaturidade gastrintestinal e a limitada produção de ácidos e enzimas digestivas aumentam a incidência de diarreias em leitões pós-desmame. Os acidificantes têm sido amplamente explorados como aditivos melhoradores de desempenho. O objetivo desta revisão é relacionar as principais características físicas, mecanismos de ação e a eficiência de utilização dos acidificantes com as respostas obtidas com o seu uso em dietas para leitões pós-desmame e em creche. O uso de acidificantes em dietas para leitões na fase de desmame e creche melhora a condição sanitária e o desempenho. As ações positivas do uso estão associadas a redução do pH gástrico, controle da microbiota intestinal e estimulo na secreção de enzimas digestivas. Como resultado, os ácidos orgânicos e sais podem melhorar o ganho de peso e a eficiência alimentar. Os ácidos fórmico, propiônico, butírico, lático, sórbico, benzoico, fumárico, málico, cítrico, e os sais formato de cálcio, lactato de cálcio, propionato de cálcio, diformato de potássio, butirato de sódio, citrato de magnésio e lactato de sódio podem ser utilizados na alimentação, embora os ácidos benzoico, fumárico, butírico e sais destes ácidos apresentam um maior número de informações na literatura. O uso conjunto de ácidos orgânicos e sais, além dos blends, ambos administrados na forma cristalina, livre ou protegidos, apresentam os melhores resultados para leitões em creche.
El índice temperatura-humedad máximo y la producción de leche de los establos en Lima-Perú
Authors: Ruiz-García L.F. , Carcelén-Caceres R. , Sandoval-Monzón R.S.
Published: March 2019

El objetivo del trabajo fue determinar si el incremento del índice temperatura-humedad máximo (ITHmax) disminuye significativamente la producción de leche diaria de las vacas de los establos intensivos del departamento de Lima. El estudio se realizó en cuatro establos en un periodo de tres años. Se emplearon 8245 registros de producción diaria de 2488 vacas. El ITHmax fue calculado utilizando los registros diarios de las estaciones meteorológicas. Se realizó un análisis de regresión para la producción diaria de leche, se calculó el coeficiente de correlación y de determinación del modelo para determinar la bondad de ajuste del modelo. Se realizó el análisis de varianza del modelo de regresión y se estimaron los coeficientes de regresión y se calcularon los coeficientes de regresión estandarizados. El modelo de regresión presentó un coeficiente de determinación ajustado de 34,4% y un error estándar de la estimación de 7,65. Asimismo, el análisis de varianza de la regresión nos indica que el modelo presenta una alta significancia (P
Crecimiento de cerdos Bísaros alojados en un sistema hoop barn y en confinamiento tradicional
Authors: Araújo J.P.P. , Cerqueira J.O.L. , Pires P. , Amorim I. , Durão J. , Cadavez V. , Santos Silva J. , Dominguez R. , Bermúdez R. , Lorenzo J.M.
Published: March 2019

El objetivo de este estudio fue evaluar el crecimiento de cerdos alojados en un sistema hoop barn, en comparación con el confinamiento tradicional. Veinte cerdos de raza Bísaro, con 98,6±5,71 días de edad y 25,4±4,87 kg de peso vivo, se distribuyeron aleatoriamente en dos grupos: GR1 - hoop barn (2,4 m2/cerdo) con acceso al exterior (200 m2/cerdo); GR2 - confinamiento tradicional con cama de paja (1,8 m2/cerdo). La dieta fue igual para ambos grupos. Durante la fase de crecimiento (98 días) y hasta 80 kg de peso vivo, los animales fueron sometidos a una dieta con concentrado. A continuación, durante 70 días y hasta el sacrificio (110-120 kg de peso vivo), también estaba disponible harina de maiz. La ingesta de alimento por grupo se registró diariamente y los pesos vivos individuales se recogieron por quincena. La ganancia media diaria (ADG) durante la fase de crecimiento fue de 0,546±0,10 kg (Gr1) y 0,563±0,05 kg (Gr2) sin diferencias significativas (P> 0,05), pero con mayor variabilidad en el sistema hoop barn (CV de 18,1% vs. 8,8% de confinamiento). En la fase de acabado, el ADG fue 0,535±0,09 kg (Gr1) y 0,505±0,07 kg (Gr2) (P> 0,05). La eficiencia de conversación alimenticia (FCR) en las fases de crecimiento y de acabado fue de 3,11 kg/kg (Gr1) y 3,12 kg/kg (Gr2) y 3,44 (Gr1) y 3,53 (Gr2), respectivamente. A pesar de las diferencias en el alojamiento, la ADG y el FCR fueron idénticos en ambos sistemas de producción. Para el consumidor, las ganancias asociadas con el sistema hoop barn, como el uso de tierras no cultivadas, el bienestar del cerdo y la imagen del producto, son atractivas y por lo tanto, esto se reflejará en el mercado.
Contributo para o estudo da cadeia de ácidos gordos ímpares com vista à classificação do produto final da raça suína local do Alentejo engordada em diferentes dietas de montanheira
Authors: Oliveira A.R. , Guerreiro da Silva P.M.R. , Faustino N.M.
Published: March 2019

Dentro dos nossos estudos do perfil dos ácidos gordos da fileira emergente da raça autóctone Portuguesa, porco alentejano, decidimos salientar a importância dos ácidos gordos ímpares na qualificação e destrinça dos seus produtos finais. Assim sendo, utilizámos amostras de gordura subcutânea dorsal de 36 carcaças de porcos alentejanos (18♂♂castrados e 18♀♀fêmeas), distribuídos por 2 (dois) lotes com maneio alimentar distinto na fase de engorda (Lote1, n=24, regime alimentar de montanheira e no terço final com erva da pastagem espontânea e milho em grão e Lote2, n=12, regime alimentar de montanheira e no terço final com erva da pastagem espontânea e triticale em grão). Pela análise dos resultados obtidos, em média, nos somatórios dos ácidos gordos ímpares (Lote1= 0,66±0,13 e Lote2=1,02±0,33, verificamos que o Lote2 manifestou uma diferença altamente significativa (P≤0,001), em relação ao Lote1, o que nos permitiu distinguir os produtos finais provenientes de carcaças de porcos que consumiram erva e triticale no terço final da montanheira em relação ao milho. Assim, concluímos que através da % do somatório do perfil dos ácidos gordos de cadeia ímpar é possível destrinçar produtos finais (frescos e/ou transformados) do porco alentejano, conforme o regime alimentar de pastoreio em montanheira e, simultaneamente, a substituição do milho em grão pelo triticale em grão no maneio alimentar dos animais facilitará a mitigação da escassez e ou penúria alimentar provocado pelo fenómeno da degradação do ecossistema mediterrâneo de montado.
Índices productivos y características de la canal de cerdos Ibéricos inmunocastrados o castrados quirúrgicamente y alimentados con dietas de diferente concentración proteica. Resultados preliminares.
Authors: Seiquer I. , Palma-Granados P. , Lachica M. , Lara L. , Fernández-Fígares I. , Haro A. , Nieto R.
Published: March 2019

La inmunocastración ha resultado una estrategia útil en el cerdo para prevenir el olor sexual en la carne. En trabajos previos se indica que los cerdos inmunocastrados (IC) pueden presentar mejores índices productivos que los castrados quirúrgicamente (SC). Además de las ventajas en bienestar animal que conlleva esta práctica, la mejora en producción puede tener interés en razas como la Ibérica, con capacidad de crecimiento limitada. El objetivo de este estudio ha sido examinar los efectos de la inmunocastración sobre los índices productivos del cerdo Ibérico, el uso de la proteína en la dieta y las características de la canal, en animales alimentados con dietas de diferente concentración proteica. Se utilizaron 27 animales de tres sexos (machos IC, machos SC, y hembras IC) alimentados con 3 dietas isoenergéticas (160, 140 y 120 g PB/kg materia seca), con tres animales por cada combinación de tratamientos. Los animales se vacunaron contra la hormona liberadora de gonadotropina a los 4,3 (40 kg) y 6 meses de edad (70-80 kg). Los tratamientos se ofrecieron a los animales, que permanecieron alojados individualmente, desde los 40 a los 100 kg de peso. Se realizaron ensayos de digestibilidad y balance de N a los 50 y 90 kg de peso. A los 100 kg se sacrificaron los animales. Los resultados preliminares indican que los machos IC tuvieron un ritmo de crecimiento superior (803 vs 706 and 696 g/d, para machos IC, machos SC y hembras IC, respectivamente; P < 0.001) y mejores índices productivos que el resto de grupos (P < 0.01). Los machos IC presentaron mayor longitud de la canal y pesos relativos en la mayoría de los componentes magros de la canal, así como menor peso relativo de canal y panceta que el resto de grupos. No se apreciaron diferencias en los parámetros estudiados debidas a la concentración proteica de la dieta. Necesitamos profundizar en el posible papel que pueda jugar la inmunocastación en el crecimiento magro del cerdo Ibérico en futuros trabajos.
Saúde Animal, Biossegurança e Segurança dos alimentos
Authors: Potes R. , Laranjo M.A. , Elias L.
Published: March 2019

Alguns perigos que podem ameaçar a saúde dos consumidores de carne de porco e de produtos processados estão relacionados com a saúde animal ou com a manipulação da matéria-prima desde o abate dos animais, a transformação e até ao consumo. Entre os perigos químicos consideram-se as substâncias com efeitos anabólicos, os resíduos de substâncias medicamentosas e os contaminantes químicos, alguns com origem na produção animal ou produzidos durante o processamento. No que se refere aos perigos biológicos, podem encontrar-se alguns parasitas como Toxoplasma gondii, Trichinella spiralis e Taenia solium e também bactérias como Salmonella spp, Campylobacter spp., Yersinia enterocolitica, Listeria monocytogenes. As características físico-químicas da carne fresca facilitam o crescimento de diversos microrganismos, para além dos mencionados anteriormente, o que a torna altamente perecível. Os diferentes processos de transformação desta matéria-prima, não só permitem obter diferentes alimentos para o consumidor como constituem formas de aumentar a sua vida útil. Entre os processos de transformação incluem-se a secagem, a fermentação e a cura. Em Portugal há uma grande variedade de produtos cárneos tais como Chouriço, Paio, Presunto, Salsichão e Catalão, muitos dos quais são fabricados segundo as técnicas tradicionais das diferentes regiões de onde são originários. Alguns destes produtos têm sido estudados na Universidade de Évora. Apresentaremos alguns resultados que mostram o efeito favorável de vários processos de transformação no controlo de alguns dos perigos biológicos mencionados.
Carne suina e salute: un binomio possibile?
Authors: Lo Fiego D.P. , Belmonte A.M. , Mezzetti F.
Published: March 2019

La carne e i prodotti carnei sono fonte importante di nutrienti essenziali per l’organismo, ma recenti studi epidemiologici hanno associato il consumo di carne rossa e di carne trasformata ad un incremento del rischio di comparsa di malattie cardiocircolatorie e del cancro al colon. Ciò a causa della presenza di acidi grassi saturi, di sale aggiunto, di prodotti dell’ossidazione, di nitroso derivati che si formano durante le fasi di trasformazione, e della capacità ossidativa del ferro-EME. Recentemente l’International Agency for Research on Cancer (IARC) ha definito le carni rosse come probabilmente cancerogene e i salumi come cancerogeni. Ciò ha creato un notevole allarmismo nei consumatori, una significativa riduzione dei consumi di questi prodotti e un grosso impatto negativo sul mercato. L’Europa, con circa 150 milioni di suini e una produzione annuale di circa 22 milioni di tonnellate di carcasse, è il secondo produttore mondiale di carne suina, e l’area Mediterranea è conosciuta in tutto il mondo per la produzione di salumi di alto pregio. Appare pertanto di notevole importanza studiare nuove strategie produttive e di trasformazione atte a migliorare le caratteristiche salutistiche della carne suina. Nella relazione verranno prese in esame alcune di queste strategie.
Efecto de la genética y de la dieta sobre el lomo fresco del cerdo Ibérico (m. Longissimus dorsi)
Authors: González E. , Carrapiso A.I. , Noguera J.L. , Ibáñez-Escriche N. , Tejeda J.F.
Published: March 2019

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la línea genética, la dieta y su interacción sobre el peso, rendimiento, contenido en grasa intramuscular y color del lomo (m. Longissimus dorsi) del cerdo Ibérico. Se utilizaron un total de 96 cerdos Ibéricos machos y castrados, que fueron divididos en 12 lotes (n=8) siguiendo un diseño factorial 4×3, con dos líneas genéticas (Retinto, RR, y Torbiscal, TT) y sus cruces recíprocos (R×T y T×R). Los cerdos fueron cebados en intensivo con tres tipos de piensos enriquecidos con tres niveles de ácido oleico (bajo, L, medio, M y alto, H). Se observó un efecto significativo (P
Adición de vinagre para prolongar la vida útil de la cabeça de xara
Authors: Laranjo M. , Potes M.E. , Véstia J. , Fraqueza A. , Gomes M.J. , Elias M.
Published: March 2019

Cabeça de xara es un producto de carne listos para comer, cuya producción es muy característica en el Alentejo, una región de Portugal. Es una galantina que generalmente se moldea en forma de paralelepípedo. Se elabora con varias carnes obtenidas de la raza porcina Alentejana y criada en la misma región, cabezas de cerdo deshuesadas, lengua y tejido conectivo, a la que se le añade una serie de condimentos como sal, perejil, vino y pimienta. Este trabajo se pretende poner a prueba la viabilidad de añadir vinagre con el fin de aumentar la vida útil de la cabeça de xara, mediante la reducción de la microbiota contaminante responsables del deterioro, así como el control del patógeno Listeria monocytogenes. Tres lotes independientes fueron producidos y con composición proximal parecida, se evaluó pH, aw, parámetros microbiológicos y contenido de aminas biogénicas. El análisis sensorial se realizó también durante todo el período de almacenamiento. No se encontraron diferencias significativas entre las muestras control y vinagre en cuanto a la composición proximal de cabeça de xara. Como era de esperar, el pH fue menor en las muestras con vinagre, sin embargo se observaron diferencias en aw entre los dos tratamientos. L. monocytogenes estuvo presente desde el primer mes sólo en un lote, en el tratamiento control. Sin embargo, es inhibida por la adición de vinagre de vino hasta el tercer mes de almacenamiento, donde L. monocytogenes está presente pero por debajo del límite establecido en el Reglamento 2073/2005. La presencia de vinagre redujo significativamente el contenido de aminas biógenicas, en particular cadaverina, putrescina y tiramina, durante todo el período de almacenamiento. En cuanto a la evaluación sensorial, el sabor a vinagre fue evaluado por los panelistas de manera negativa.
Lomos de cerdo Alentejano y blanco ahumados vs curados
Authors: Silva B. , Carvalho M.J. , Ferro Palma S.
Published: March 2019

Este estudo pretende avaliar as características dos dois tipos de lombo de porco, Alentejano e Branco, processados com tecnologias distintas, a fumagem, apreciada em Portugal, ao contrário dos restantes países da Europa que preferem produtos que utilizam exclusivamente a secagem para obter um produto curado. Utilizaram-se 6 porcos de Raça Alentejana, cruzados a 50% com Duroc, criados em regime extensivo, classificados como classe 2 pelo decreto-lei nº95/2014 e 6 porcos cruzados brancos, criados em regime intensivo. Com peso após o abate 120 kg e 100 kg., respectivamente. O processamento dos lombos decorreu na Salsicharia Estremocense. A avaliação entre lombos de porco de raça “Alentejana” e brancos cruzados, fumados e secos, foi realizada com base em análises físico-químicas, (pH, aW, CRA, Humidade, Cinza, Gordura total, Proteína bruta, Fibra, ABVT e TBA), e sensorial (prova QDA).
Estimativa de la incidencia y frecuencia de lesiones faciales en lechones y sus subsiguientes efectos sobre el aumento de peso
Authors: Dela Ricci G. , Trindade Neto M.A. , Dalla Costa O.A. , Titto C.G. , Almeida T.W. , Maganhe B.L.
Published: March 2019

El objetivo del presente estudio fue evaluar la incidencia y frecuencia de lesiones en la cara de los lechones y los efectos subsiguientes en su rendimiento. Los tratamientos utilizados fueron el mantenimiento y el desgaste de incisivos y caninos. Las evaluaciones se realizaron el segundo y cuarto días después del nacimiento y tres veces a la semana hasta el destete. Las lesiones se clasificaron como tipo A y B. Para el análisis de los parámetros zootécnicos, métodos convencionales y temperaturas corporales obtenidos de las regiones ventral y dorsal de los lechones dos veces al día. La prueba de chi cuadrado se utilizó para evaluar el efecto del tratamiento sobre la prevalencia de lechones con lesiones de tipo A y tipo B. El análisis de temperatura de los lechones fue el aumento de peso a través del efecto período fijo, la semana y el tratamiento con la comparación de los medios por PDIFF . En cuanto al desempeño, se realizó un análisis de varianza considerando los efectos de la finca y el tratamiento. Para ambos tratamientos, el promedio de la evaluación de cuatro semanas mostró que las lesiones tipo A se encontraron en el 39,2% de los lechones y las lesiones tipo B en el 20,53%. Se encontraron diferencias significativas en los períodos evaluados. El peso de las camadas al salir de la maternidad, para locales y tratamientos también fueron significativos. En este estudio, se encontraron lesiones graves, sin embargo, el desgaste es innecesario, con gran atención se volvió a las maniobras erróneas que perjudican a los lechones y cerdas.
Modelación de curvas de crecimiento de novillas lecheras de reemplazo criadas en condiciones tropicales de pastoreo
Authors: Velez Terranova O.M. , Sanchez Guerrero H. , Salamanca A.
Published: March 2019

Se usaron modelos mixtos no lineales para describir el patrón de crecimiento desde el nacimiento hasta la edad de concepción en novillas lecheras de reemplazo, utilizando las funciones de Gompertz, Von Bertalanffy, Verhulst y Logística. Los grupos raciales estudiados fueron Holstein-50% x Gyr-50% (HG), Holstein-50% x Jersey-50% (HJ) y Jersey-50% x Holstein-25% x Gyr-25% (JHG). En cada función matemática, se asociaron efectos aleatorios con respecto a los parámetros peso corporal asintótico (β0), constante de integración (β1) y tasa de maduración (β2). Modelos con efectos fijos y diferentes combinaciones de efectos aleatorios se compararon de acuerdo a la capacidad de ajustarse al conjunto de datos. Para evaluar los modelos se tuvo en cuenta la varianza residual, los criterios de información de Akaike y Bayesiano y los gráficos de residuos. En general, la adición de efectos aleatorios en los modelos, incrementó la precisión en las estimaciones de los parámetros, no obstante, el mejor ajuste se logró con la función Von Bertalanffy con efectos aleatorios asociados a los parámetros β0, β1 y β2. Este modelo mejoró las estadísticas de verosimilitud y redujo la varianza residual en 47% en promedio con respecto a los modelos de efectos fijos. En comparación con un proceso de crecimiento optimo bajo condiciones tropicales, las predicciones de modelo indicaron que las novillas dentro de los tres genotipos evaluados están alcanzando la concepción con pesos inadecuados como consecuencia de la baja calidad de la dieta disponible durante el periodo de cría. Los resultados sugieren que existe la oportunidad de explotar el verdadero potencial de crecimiento de las novillas al mejorar el manejo durante la crianza, la nutrición y a través de la selección de animales precoces.
Substituição do sorgo grão por glicerol não refinado em dietas para bovinos de corte
Authors: Dias K.M. , Santos R.T. , Rodrigues M.S. , Claudio F.L. , Calgaro Junior G. , Alves E.M. , Paim T. , Carvalho E.R.
Published: March 2019

A expansão na indústria de biodiesel tem criado oportunidades para o uso do glicerol não refinado em rações de bovinos de corte. Objetivou-se neste estudo determinar os efeitos da substituição do sorgo grão pelo glicerol não refinado sobre o consumo de matéria seca (CMS), ganho de peso e padrão de alimentação de 28 machos Nelore não castrados com peso corporal (PC) inicial de 441 ± 40,2 kg e 21,5 ± 0,5 meses de idade alojados em baias individuais ou coletivas. O experimento teve duração de 98 dias (29 de junho a 5 de outubro de 2015) com período de adaptação de 14 dias e 84 dias para coleta dos dados. Incluiu-se o glicerol não refinado em 15% da matéria seca (MS) da ração como substituto do sorgo grão. As sobras foram coletadas e pesadas diariamente e o CMS foi calculado pela diferença entre o oferecido e sobras. Determinou-se o padrão de alimentação a cada 2 semanas após o início do estudo em 3 intervalos relativos ao início da alimentação (0-4, 4-10 e 10-24 horas pós-alimentação). Obteve-se o PC dos animais nos dias 1, 13, 27, 41, 55, 69 e 83 dias da pesquisa após jejum de sólidos de 12 horas. O glicerol não refinado não alterou (P>0,05) o CMS, ganho de peso, peso da carcaça quente e rendimento de carcaça comparado à dieta controle. Houve resposta (P
Maternity Waiting Home Use by HIV-positive Pregnant Women in Zambia: Opportunity for Improved Prevention of Maternal to Child Transmission of HIV
Authors: Bonawitz Rachael , McGlasson Kathleen Lucy , Kaiser Jeanette L. , Ngoma Thandiwe , Lori Jody , Boyd Carol , Biemba Godfrey , Hamer Davidson H. , Scott Nancy A.
Published: March 2019

Background: Maternity waiting homes (MWHs), defined as residential lodging near health facilities, are an intervention to improve access to maternal care recommended by the World Health Organization. Little is known about utilization of MWHs by HIV-positive women. This paper describes: 1) maternal awareness and utilization of MWHs in rural Zambia among HIV-positive women, and 2) health outcomes for HIVpositive women and their infants with regards to utilization of MWHs.

Methods: Data were collected from recently delivered women (delivered after 35 weeks in the previous 12 months) living >9.5 km from 40 health facilities in rural Zambia. For our analysis, primary outcomes were compared between self-identified HIV-positive and HIV-negative women in the sample. Primary outcomes include: 1) awareness of MWHs and 2) utilization of MWHs. We summarized simple descriptive statistics, stratified by maternal self-reported HIV status. We conducted bivariate analyses using chi-square tests, t-tests and Wilcoxon rank sum test.

Results: Among 2,381 women, 50 (2.4%) self-identified as HIV-positive. HIV-positive women were older and had more pregnancies and children than HIV-negative women (p<0.001). There was no difference in awareness of MWHs, but HIV-positive women were more likely to use a MWH than HIV-negative women. There was no difference in receipt of infant antiretroviral prophylaxis between women who did or did not stay at a MWH.

Conclusion and Global Health Implications: Though HIV prevalence in this sample was lower than expected, MWHs may represent a useful strategy to improve prevention of mother to child transmission of HIV in high prevalence, low-resource settings.

Key words: • Maternity waiting homes • HIV • PMTCT • Zambia

 

Copyright © 2019 Bonawitz et al. This is an open-access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited
Comments on Caddo Settlement Pattern and Culture Identity
Authors: Winchell Frank
Published: March 2019

This discussion will be based primarily upon Schambach's work and observations on Caddo habitation settlements in the Great Bend area of Southwestern Arkansas. Schambach believes that the basic Caddo settlement pattern is that of a dispersed hamlet configuration clustered around a specific civic-ceremonial center. This settlement configuration is based upon archaeological work in the Great Bend area which conforms to a stylized but highly accurate map drawn from an inhabited historic Caddo village compound presumably near the Hatchel Mound site (41BW3) on the west bank of the Red River in Texas.
Preliminary Report on an Archeological Survey of Stormy Point
Authors: Hardey Jim , McCrocklin Claude
Published: March 2019

This is a report on an archaeological survey of the point of land that extends south into Caddo Lake opposite Mooringsport, Louisiana. The nineteenth century name for this area was Stormy Point, and the area into which Stormy Point extends was called Ferry Lake in 1839. The primary purpose of the survey was to find eighteenth century and early nineteenth century Caddo Indian sites, with the focal point of the survey being the thirty acre southwest tip of the point; other areas were looked at but not thoroughly investigated. Prehistoric Indian and early Anglo-American sites found while surveying for the Historic Caddo sites will also be reported.
Caddoan Reburial
Authors: Speir Thomas E.
Published: March 2019

On February 7, 1993 in eastern Texas, the remains of a prehistoric Caddoan Indian were reburied in the original grave. A small ceremony was held to mark the occasion. Representatives of the Caddo Tribe from Oklahoma and Louisiana were in attendance, as were members of the Nonheast Texas Archeological Society (NETAS). This report deals with one case of recently excavated human remains.
Caddoan Archaeology in the Little Cypress Creek Valley: Recent Investigation at the Griffin Mound Site (41UR142), Upshur County, Texas
Authors: Nelson Bo , Perttula Timothy K. , Turner Mike
Published: March 2019

As part of the long-term study of the prehistoric archaeology of the Caddo peoples in Northeast Texas, we are currently focusing our investigations on the Little Cypress Creek valley in Upshur County. Although poorly known archaeologically, background research conducted to date, discussions with landowners, and selected survey-limited testing efforts over the last few years indicates that there are extensive Archaic and Caddoan archaeological remains preserved in the Little Cypress Creek valley. Caddoan period archaeologi cal sites (ca. A.O. 800-1600) are particularly common. The investigations of one of the more significant Caddoan sites found to date in the valley, the Griffin Mound site (41UR142), is the subject of this paper.
Caddoan Archeological and Historical Workshop for the Caddo Tribe of Oklahoma in Support of Their Native American Graves Protection and Repatriation Act Grant
Authors: Perttula Timothy K.
Published: March 2019

As part of the Native American Graves Protection Act (NAGPRA) grant recently received by the Caddo Indian Tribe of Oklahoma, the Caddo Tribe of Oklahoma requested that a professional archeologist (Timothy K. Perttula) conduct an ambitious three-day hands-on archeological and historical training session for tribal members, particularly members of the Caddo Repatriation Committee, in February 1995. The focus of the training session is to familiarize members of the Caddo Tribe in the identification of Caddo material culture (ceramics and lithics, as well as other types of artifacts found on habitation sites and in burial contexts), in learning the locations and distributions of prehistoric Caddo sites within the Caddoan Archeological Area, and establishing an understanding of the known locations of historic Caddo sites from archeological, historical, and archival sources.

I have been involved in Caddoan archeological and historical research for about 20 years, and completed a Ph.D. dissertation on Caddoan archeology in 1989. I have also worked with members of the Caddo Tribe on various archeological projects in Texas, most recently as part of the Caddo Lake Scholarship program established by the Caddo Lake Institute.
Recent Work at 34PA341 in the Brushy-Peaceable Watershed
Authors: Dickson Don R.
Published: March 2019

In October 1993, Historic Preservation Associates (HPA) conducted Phase II assessments at several sites in SCS Impoundments 26 and 29 in the Brushy-Peaceable watershed, Pittsburg County, Oklahoma. Timothy C. Klinger acted as principal investigator; field director was Don R. Dickson. Most sites had been seriously disturbed by rodent activity and recent erosion. 34PS341, however, was located on a high terrace of Gardner Creek, did not seem to be as disturbed, and appeared to possibly represent a single Caddoan occupation.

In April 1994, the HPA team excavated an additional 14 1x1 m units in the northeastern part of the site, an area that had yielded several culturally and functionally diagnostic artifacts in three 1x1 m units excavated in October. Three features were exposed during this work, as well as additional diagnostic artifacts. Feature 1 was a concentration of sandstone rock which did not seem fire-cracked. Feature 2 was a pit (storage?) which had been dug into sterile subsoil. Although pit the contents were waterscreened. nothing was found in the matrix that would suggest the pit use. Feature 3, only partially excavated at this time because most of it lay outside the 14-unit area (the team was excavating the last unit at that time), was a pit containing a substantial hearth in its upper margins. Charcoal from this hearth produced a 13C adjusted age of 1180 ± 70 B.P. (Beta-72083). This date indicated probable site use during the Terminal Late Woodland; a Haskell point recovered in Level 1 suggested Late Caddoan times.
The Arkansas RIver Valley: A New Paradigm, Revisionist Perspectives and the Archaeological Record
Authors: Brooks Robert L.
Published: March 2019

Recent articles by Schambach have proposed a new paradigm for the late prehistoric period in the Arkansas River Valley. These arguments challenge traditional and long held views on the subsistence economy, architecture, material culture, biological character, and trade relationships of the prehistoric populations of the Arkansas River Valley, and the middle portion of the Red River (the Sanders phase area). My intention in this paper is to examine Schambach's arguments based on a comprehensive review of the archaeological record and by also drawing upon explanatory models of cultural and economic behavior. For the most part, my comments pertain to the Arkansas River Valley · situation; Bruseth, Wilson, and Perttula have responded to many of Schambach's challenges concerning the Sanders phase in the Red River Valley. Points here are not intended to defend the traditional perspectives as the gospel for the Arkansas River Caddoan tradition. Without doubt, a reexamination of the Arkansas River Caddoan is long overdue. Much of the subsistence data, bioarchaeology, and non-ceremonial aspects of the material culture were derived from analysis completed some 30 years ago, analysis conducted without the benefit of recent theoretical and methodological advances. However, we must reexamine the arguments and the data in an objective, informed fashion. Only from such an approach can we generate a new paradigm worthy of acceptance.
"Historical Processes and the Political Organization of the Hasinai Caddo Indians": A Reply
Authors: Adele Nancy , Perttula Timothy K.
Published: March 2019

In a recent volume of the Caddoan Archeology Newsletter, Daniel Hickerson argues that Apache aggression across the Southern Plains, Apache trade in horses and other European goods, and European-introduced diseases dramatically affected Caddo an populations by encouraging their migration south to the upper Neches/Angelina river basins area traditionally occupied by one segment of the Caddo, the Hasinai groups. In his opinion, the Hasinai confederacy was a nascent chiefdom that developed as a direct result of this mid to late-seventeenth century southern migration. As has been pointed out by Caddoan ethnographers, ethnohistorians, and archeologists for 50 years or more, the Caddo were affected by a number of historical processes that resulted from the European exploration and settlement of the New World, and we would agree with Hickerson that these are worthy of study and continual reexamination. However, it is our view that Hickerson's consideration of historical processes has only dealt with a fraction of the available archeological and archival/documentary literature on the Caddo peoples, and this reliance on a limited sample of this material has led to a portrayal of Apache aggression and its effects on the Caddo populations in eastern Texas that is overdrawn and misleading. Furthermore, Hickerson incorrectly characterizes the limitations of the eastern Texas environment, leading to depictions of the region, as an impenetrable forest that stood as a defensive barrier, that do not stand up to scrutiny. Finally, a failure to differentiate between the Caddo and Southern Plains Caddoan-speakers causes Hickerson to inappropriately attribute to the Caddo the effects of Apache hostilities directed against the Pawnee and Wichita, close tribal allies.
Caddo Ceramics from the Middle Caddoan Period Knight's Bluff Site (41CS14), Cass County, Texas
Authors: Perttula Timothy K.
Published: March 2019

During 1997 investigations by the Texas Archeological Research Laboratory associated with the placement of a utility sewer line trench at the Knight's Bluff site (41CS14), and the relocation of the prehistoric midden/cemetery at the site, a wide assortment of Caddo ceramics was found. The sample of ceramics includes 651 vessel sherds (including 240 decorated sherds), three pipe sherds, and five pieces of burned clay. With the exception of nine sherds from the camp sewer line trench area, the remainder of the ceramic assemblage is from in and immediately around the midden/cemetery area located near the bluff edge in the western part of the site.
Preliminary Report on the James Bayou Survey: A Search for Sha-Childni-Ni (1795-1840)
Authors: McCrocklin Claude
Published: March 2019

This is a preliminary report on an archaeological survey of the James Bayou area of Marion County, Texas that started in February, 1998 and is still continuing. The primary goal of the survey was to find the location of the large 1795-1840 Caddo Indian village called by them Sha-Childn-Ni (Timber Hill). Historical research and two early maps of 1811 and 1841 clearly show the village on the south side of James Bayou. The sites found prove that both maps are right. This is a report on Sites 2 and 3 of the four sites found to date. [Ed note: A fifth site has been found since this report was completed J When the survey is complete, all sites found will be plotted on a map so that we can see Sha-Childn-Ni emerge from the hills and woods along both sides of James Bayou. Thereby, the site of the last Caddo Indian village in their native homeland will be preserved for all to see and appreciate. If this survey can contribute to Caddo heritage in this way, it will have accomplished its purpose.
Caddo Lake Archaeology: Phase I of Archaeological Investigations Along Harrison Bayou, Harrison County, Texas
Authors: Perttula Timothy K , Prikryl Daniel J , Nelson Bo , Iruegas Sergio A
Published: March 2019

An important part of the mission of the Caddo Lake Institute, Inc. and its Caddo Lake Scholars Program is the preservation and protection of the unique and irreplaceable cultural heritage of Caddo Lake and its bioregion, the Big Cypress Bayou watershed. The archaeology team of the Scholars Program is meeting these objectives with the initiation of the Harrison Bayou project by:

(a) offering archaeological education and training of teachers, students, and potential mentors,

(b) through fieldwork and research, identifying, assessing, and designating archaeological, historical, and cultural resources of the Caddo Lake bioregion, and

( c) formulating and implementing strategies for protecting the bioregion's significant cultural resources.
Deconstructing the "Sanders Focus" and the "Sanders Phase": A Reply to Perttula Regarding the Taxonomy and Significance of the So-called Sanders Focus, or Sanders Phase, Pottery of Northeast Texas and Southeast Oklahoma
Authors: Schambach Frank F.
Published: March 2019

Perttula is correct in pointing out that there are numerical errors in a recently published table of mine. A revised version is presented here as Table 1. Although several of these errors are numerically large and might have caused problems had they gone uncorrected, Perttula is not correct in suggesting that they are "serious" in the sense that they have affected the conclusions I "reached based on the table," the insinuation being that they weaken my Sanders entrepot hypothesis. They do not. That hypothesis is part of the reinterpretation of the archeology and bioanthropology of the Arkansas Valley and the Red River Valley which I have been developing for more than eight years. It could hardly be weakened by errors in this table which is simply a compilation of the pottery of the five so-called Sanders focus/phase types reported from the list of "sites with probable Sanders phase components" recently proffered by Bruseth, Wilson, and Perttula.
Current Achaeological Investigations at the Pilgrim's Pride Site (41CP304) In Camp County, Texas
Authors: Perttula Timothy K.
Published: March 2019

The Pilgrim's Pride site (41CP304) is a large (12+ acres) Archaic and Late Caddoan Titus phase site on the crest of a projecting upland landform overlooking, and 18 m above, the Big Cypress Creek floodplain to the east and the Walkers Creek floodplain to the south. The site is marked by several concentrations of ceramic sherds, midden deposits, and various features (including burials) from the Late Caddoan Titus phase component, along with at least one area in the eastern part of the site with Middle-Late Archaic tools, lithic debris, and fire-cracked rock. No features of Middle-Late Archaic age have been identified at the Pilgrim's Pride site, and it is doubtful that intact archeological deposits or features of Archaic age are preserved on the stable upland landform. Consequently, our winter 1999 investigations in advance of construction of a rendering plant by Pilgrim's Pride Corporation were on the better preserved Late Caddoan Titus phase component. The initial analysis of the decorated sherds from the Pilgrim's Pride site suggests it was occupied primarily during the 15th and 16th centuries, and this has been recently confirmed by three radiocarbon dates we secured on charred nutshells from three features. Our temporal estimate of the occupational span of the site will be further refined following the completion of the ceramic analyses, along with the analysis of radiocarbon and Oxidizable Carbon Ratio dates from features.
Book Reviews: Thinking About Cultural Resource Management: Essays From the Edge
Authors: Cast Robert
Published: March 2019

The Guru of Section 106 has just compiled a book of essays that every CRM professional, archeologist, anthropologist, historic preservationist, environmentalist (have I covered all the pertinent “ists”?), and Native Americans concerned with preserving, protecting, and managing historic properties should read. There is even a nifty glossary of terms for those readers who may not be familiar with the compliance lingo that goes along with Section 106, the National Environmental Protection Act, the Native American Graves Protection and Repatriation Act, and the whole host of other federal laws related to historic preservation.
Titus Phase Archeology at the S. Stockade Site (41TT865) on Tankersley Creek, Titus County, Texas
Authors: Perttula Timothy K. , Nelson Bo , Schniebs LeeAnna
Published: March 2019

The S. Stockade site was discovered on a small rise (330 feet amsl) in the Tankersley Creek floodplain during a recent archeological survey for the Texas Department of Transportation. Tankersley Creek is a southward-flowing tributary to Big Cypress Creek, and enters that creek’s floodplain a few miles below the Lake Bob Sandlin dam. There is a dense concentration of prehistoric archeological sites throughout the Tankersley Creek valley, particularly post-A.D. 800 Caddo Indian sites. This paper discusses the archeology of the S. Stockade site, a Late Caddoan Titus phase settlement.

The rise at the S. Stockade site is grass-covered (with a surface visibility of less than 10%), except along the eroded slopes, where the clay B-horizon subsoil is exposed. The old creek channel immediately to the west of the rise has recently been channelized, and between the rise and the channelized creek are several low-lying marshy areas with standing water.
Book Reviews: Tribal Cultural Resource Management: The Full Circle to Stewardship
Authors: Cast Robert
Published: March 2019

With only ten chapters, Tribal Cultural Resource Management provides model strategies of what it takes to properly “manage” cultural resources. Although it is geared toward tribal governments and creating the right combination of preservation and protection of their culture, don’t let the title fool you, this book is for any person who has a responsibility as a land manager. Those currently involved in Cultural Resource Management (CRM) work should give this book a close read. Off hand, I can think of several federal agencies, especially those operating without Cultural Resource Management Plans, who could truly benefit from following the practical strategies outlined in this readable and informal book.
Certain Caddo Sites in the Ouachita Mountains of Southwestern Arkansas
Authors: Perttula Timothy K. , Nelson Bo
Published: March 2019

In the last few years, we have had the opportunity to study a number of prehistoric Caddo Indian sites in the Ouachita Mountains of southwestern Arkansas through conducting archeological surveys of more than 2700 acres at three lakes constructed and managed by the U.S. Army Corps of Engineers, Vicksburg District. The three lakes are DeGray Lake on the Caddo River, Lake Ouachita on the Ouachita River, and Lake Greeson on the Little Missouri River.

Our purpose in this article is to summarize the archeological character of the prehistoric Caddo sites in these three different parts of the Ouachita Mountains. We focus in particular on the material culture record of these prehistoric Caddo settlements—especially on the ceramic sherds found on them—and discuss when these sites may have been occupied by Caddo peoples.