bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
KARAKTERISTIK EKSTRAK KAFEIN PADA BEBERAPA VARIETAS KOPI DI INDONESIA: REVIEW
Authors: Agustine Pinkan , Damayanti Riska Putri , Putri Nia Ariani
Published: December 2022

Kopi adalah minuman popular dari jenis tumbuhan yang mengandung kafein. Kafein yaitu senyawa alkaloid turunan xantine (basa purin) yang dapat larut dalam air, mempunyai aroma wangi tetapi rasanya sangat pahit. Kafein bersifat basa mono-cidic yang lemah yang dapat memisah dengan penguapan air. Dengan asam, kafein akan membentuk reaksi garam yang tidak stabil sedangkan dengan basa akan membentuk garam yang stabil. Kafein mudah terurai dengan alkali panas membentuk kafeidin. Kopi robusta lebih berpotensi menghasilkan ekstrak kafein dibandingkan kopi arabika dengan perbedaan ±1% dari berat kering. Kandungan kafein dalam kopi Robusta (Toraja) selama 3, 6, 9, 12, 15 siklus berturut-turut adalah 1.439 mg/L, 2.158 mg/L, 2.695 mg/L, 2.887 mg/L dan 3.700. mg/L. Kandungan kafein yang diperoleh kopi Arabika (Jawa) selama 3, 6, 9, 12, 15 siklus berturut-turut adalah 0.474 mg/L, 0.478 mg/L, 1.056 mg/L, 1.540 mg/L dan 1.926 mg/L. Kopi Gayo menunjukkan dua sampel dari sepuluh sampel tidak memenuhi persyaratan yang ditetapkan SNI, yaitu sampel 2 dan 4, dengan kadar berturut-turut adalah 126,9 mg; 197,1 mg; 134,3 mg; 174,6 mg; 109,2 mg; 51 mg; 119,5 mg; 88,8 mg; 108,6 mg dan 141,7 mg. Sebaliknya kopi Sareng mendapatkan hasil semua sampel memenuhi persyaratan SNI, dengan kandungan berturut-turut adalah 124,7 mg; 64,4 mg; 131,9 mg; 138,3 mg; 103,9 mg; 110,1 mg; 35,3 mg; 117,5 mg; 125,7 mg dan 36,2 mg. Kafein memiliki beberapa manfaat farmakologi seperti menstimulasi sistem saraf pusat, relaksasi otot polos terutama otot polos bronkus dan stimulasi otot jantung.
FORMULASI EGG ROLL UBI JALAR UNGU-KUNING DAN PUTIH (Ipomoea batatas L) DENGAN SUBSTITUSI KACANG KEDELAI (Glycine max Merill)
Authors: Pradita Nanda , Widanti Yannie Asrie , Wulandari Yustina Wuri
Published: December 2022

Egg roll merupakan makanan ringan dengan rasa paduan manis, gurih, renyah, berbentuk gulungan panjang berlubang, beraroma khas yang berasal sesuai dengan perpaduan bahan yang digunakan. Produk ini diolah dengan metode pemanggangan. Kacang kedelai digunakan sebagai bahan baku karena cukup ekonomis, memiliki nilai gizi tinggi seperti, protein, vitamin, mineral, dan serat. Ubi jalar mengandung zat gizi yang berpengaruh positif pada kesehatan dan sumber karbohidrat, sehingga berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai bahan olahan diversifikasi pangan. Tujuan penelitian ini adalah menentukan formulasi egg roll yang tepat, antara perbandingan tepung ubi jalar dan kacang kedelai sehingga dihasilkan produk yang tinggi protein dan memiliki nilai kesukaan tinggi; menentukan kandungan gizi serta sifat organoleptic egg roll ubi jalar yang meliputi wama cerah, flavor tampak dan tekstur renyah. Hasil penelitian menunjukan bahwa formulasi egg roll ubi ungu-kuning dan putih dengan substitusi kacang kedelai terbaik adalah perlakuan tepung ubi jalar 60% dengan kacang kedelai 40%, dengan karakteristik produk meliputi nilai kadar air 5,01%, kadar abu 2,62%, kadar protein 11,63%, kadar lemak 14,47%, dengan warna produk cerah dan bertekstur renyah.
PERUBAHAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN BERDASARKAN PARAMETER SENSORIS PADA PRODUK INTIP YANG DISIMPAN DENGAN PERBEDAAN SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN
Authors: Lestari Winanti Nuri , Wulandari Yustina Wuri , Widanti Yannie Asrie , Nuraini Vivi
Published: December 2022

Intip adalah kerak yang biasanya menempel di dasar panci atau periuk. Intip sebagai makanan tradisional yang sudah ada sejak jaman dahulu menjadikan intip populer di beberapa daerah yang ada di Indonesia. Kondisi daerah Indonesia yang beragam, menyebabkan perlunya penanganan penyimpan produk intip yang dipengaruhui suhu dan lama penyimpanan.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat penerimaan (kesukaan) konsumen terhadap produk intip goreng yang disimpan dengan suhu dan lama penyimpanan yang berbeda. Penelitian ini dilakukan dengan cara produk intip disimpan pada suhu 25ºC, 35ºC dan 45ºC selanjutnya dilakukan pengujian sensoris (kesukaan) atribut tekstur,warna,aroma dan kesukaan keseluruhan pada hari ke-0, 3, 6, 9, 12, 15 dan 18 untuk menentukan tingkat penerimaan konsumen. Hasil penelitian ini adalah intip yang disimpan pada rentang waktu 3 hingga 6 hari pada suhu 35ºC merupakan intip yang disukai konsumen. Tingkat kesukaan konsumen terhadap produk intip rata-rata menurun pada hari ke-9 hingga hari ke-18. Kesukaan keseluruhan intip selama penyimpanan adalah intip yang disimpan pada suhu 35ºC selama 6 hari, dengan skor atribut kerenyahan (3,96), warna (3,14), aroma (2,86) dan kesukaan keseluruhan (3,61). Penyimpanan pada suhu 25ºC selama 18 hari merupakan kondisi penyimpanan yang tidak disukai konsumen dengan skor atribut kerenyahan (1,81), warna (1,50), aroma (2,00) dan kesukaan keseluruhan (1,35)
KARAKTERISTIK FLAKES BEKATUL – MOCAF DENGAN VARIASI PENAMBAHAN BUAH BIT
Authors: Fitriyani Reza , Widanti Yannie Asrie , Mustofa Akhmad
Published: December 2022

Flakes merupakan produk sereal yang berbentuk pipih yang biasa digunakan untuk sarapan. Flakes terbuat dari berbagai serealia seperti gandum, jagung, ataupun singkong. Pada saat mengkonsumsi flakes ditambahkan susu cair seperti sereal. Pada penelitian ini pembuatan flakes menggunakan bahan baku tepung mocaf dan bekatul dengan variasi penambahan buah bit. Tujuan penambahan mocaf adalah untuk memperbaiki rasa serta agar flakes lebih mudah menyatu. Tujuan penambahan bit adalah untuk memperbaiki warna serta untuk menambah aktivitas antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah menentukan rasio bekatul dan mocaf serta buah bit yang paling optimal sehingga diperoleh flakes yang tinggi serat dan aktivitas antioksidan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 2 faktor. Faktor pertama yaitu rasio tepung mocaf dan bekatul (85:15, 90:10, 95:5) sedangkan faktor kedua yaitu penambahan ekstrak buah bit (10%, 20%, 30%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi perlakuan terbaik yang menghasilkan flakes dengan serat dan aktivitas antioksidan yang optimal serta disukai konsumen terdapat pada 90:10 rasio tepung mocaf dan bekatul dengan penambahan ekstrak buah bit 30%. Pada perlakuan ini dipeoleh kadar air 5,22%, kadar abu 18,67%, aktivitas antioksidan 18,25%, kadar protein 0,67%, kadar serat 16,93%. Uji organoleptik yang meliputi warna 2,97 (pink keunguan), kerenyahan 2,89 (renyah), rasa bekatul 2,67 (terasa), rasa mocaf 3,15 (terasa), dan terakhir kesukaan keseluruhan yaitu 2,87 (cukup disukai).
TOTAL BAKTERI PEMBENTUK ASAM YOGHURT TEMPE DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KOPI (Coffea sp.)
Authors: Srijuliani Endang , Suhartatik Nanik , Wulandari Yustina Wuri
Published: December 2022

Yoghurt merupakan produk hasil fermentasi yang diolah dari susu dengan menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermopillus. Tempe merupakan bahan makanan yang kaya akan kandungan gizi. Kandungan yang terdapat pada tempe seperti protein, kandungan serat pangan, kalsium, vitamin B, dan zat besi. Penelitian ini bertujuan menentukan pola pertumbuhan bakteri pembentuk asam yoghurt tempe dengan penambahan kopi, dan melihat perubahan kimiawi pada fermentasi yoghurt tempe dengan penambahan kopi. Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari 2 faktor. Faktor pertama jenis kopi (arabika, robusta dan liberika), sedangkan faktor yang kedua lama fermentasi (8, 10, dan 12 jam). Penelitian ini dimulai dari pembuatan susu tempe, pembuatan ekstrak kopi, dan pembuatan yoghurt tempe ditambah ekstrak kopi. Yoghurt yang dihasilkan kemudian dianalisis meliputi: total bakteri pembentuk asam. Analisis kimia kadar protein, kadar gula total, dan pengukuran pH menggunakan pH meter. Hasil penelitian uji pertumbuhan mikrobia kisaran 7,47-8,66 log CFU/ml. Pada pengujian kadar protein hasilnya berkisar antara 6,33-8,60 %, untuk pengujian kadar gula total berkisar antara 10,66- 11,89 % dan pengujian pH berkisar 4,35-5,20. Dengan begitu dapat disimpulkan bahwa penambahan ekstrak kopi terhadap yoghurt tempe mempengaruhi pertumbuhan BAL, kadar protein, kadar gula total dan pH.
Potensi Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) sebagai Antibakteri pada Produk Pangan
Authors: Yurisna Vincentia Chandra , Nabila Fitria Syehrin , Radhityaningtyas Dara , Listyaningrum Fauzia , Aini Nur
Published: December 2022

Bunga telang (Clitoria ternatea L.) adalah salah satu flora khas yang berasal dari Ternate, Maluku dengan ciri kelopak bunga yang berwarna ungu, putih, merah muda, maupun biru. Bunga telang banyak dimanfaatkan sebagai obat tradisional sebab memberikan banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Selain itu, bunga telang juga sering diaplikasikan pada produk pangan sebagai pewarna alami. Bunga telang kaya akan komponen-komponen bioaktif, seperti flavonoid, tannin, dan antosianin. Potensi bunga telang sebagai zat anti bakteri disebabkan oleh keberadaan komponen bioaktif pada bunga telang yang memiliki kemampuan untuk menghambat aktivitas biologis mikroorganisme. Ekstrak bunga telang dapat menghambat pertumbuhan bakteri Klebsiella pneumonia, Bacillus subtilis, Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus agalactiae, Escherichia coli, Aeromonas hydrophila, Aeromonas formicans, Bacillus cereus, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, dan Proteus vulgaris. Ekstraksi bunga telang diperoleh dengan menggunakan metode maserasi. Metode maserasi mampu menghindari kerusakan senyawa-senyawa termolabil karena dilakukan pada temperatur rendah. Potensi bunga telang sebagai zat antimikroba banyak diterapkan di bidang pangan, baik dalam bentuk penambahan ekstrak pada produk pangan maupun mikrokapsul antosianin.
Pengaruh Suhu Perebusan dan Penambahan Ekstrak Kurma Sukari terhadap Aktivitas Antioksidan Teh Herbal Daun Kalistemon (Melaleuca viminalis)
Authors: Fadilla Hellen Nurviana , Wiratara Pinasthika Rizkia Warapsari , Sutrisno Eko
Published: December 2022

Salah satu minuman siap minum yang popular adalah teh. Daun kalistemon (Melaluca viminalis) memiliki aroma yang menyegarkan dan aktivitas antioksidan yang tinggi yang dapat dimanfaatkan sebagai minuman teh herbal. Kurma Sukari dapat digunakan sebagai pemanis alami pada minuman teh herbal. Penelitian ini bertujuan untuk menginvestigasi pengaruh suhu perebusan dan perbandingan penambahan ekstrak kurma Sukari pada teh herbal daun kalistemon terhadap aktivitas antioksidan, total gula, dan komponen fenolik total. Rancangan acak lengkap (RAL) digunakan pada penelitian ini dengan variasi suhu perebusan (50oC dan 60oC) dan penambahan ekstrak kurma Sukari (30%, 50% dan 70% (v/v)). Analisis data yang digunakan adalah ANOVA dua jalan (α=0,05). Hasil penelitian teh herbal daun kalistemon menunjukkan aktivitas antioksidan tertinggi pada perlakuan suhu perebusan 60oC dengan penambahan ekstrak kurma Sukari sebesar 30% yaitu 71,45%. Sedangkan perlakuan suhu perebusan suhu 50oC dan penambahan ekstrak kurma Sukari 50% memiliki kandungan fenolik total tertinggi yaitu 3,56mg/mL. Teh herbal daun kalistemon yang mengandung total gula tertinggi dihasilkan dari perebusan suhu 50oC dengan penambahan ekstrak kurma Sukari 70%, yaitu 3,92%. Berdasarkan aktivitas antioksidan tertinggi, perlakuan terbaik adalah teh daun kalistemon yang direbus pada suhu 60oC dengan penambahan ekstrak kurma Sukari 30%.
Tempe Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dengan Menggunakan Ekstrak Bonggol Nanas Serta Pengaruhnya Terhadap Kandungan Gizi dan Tingkat Kesukaan
Authors: Liputo Siti Aisa , Une Suryani , Maspeke Purnama Ningsih , Bait Yoyanda
Published: December 2022

Penelitian pengolahan tempe telah banyak dilakukan khususnya untuk pengoptimalan proses fermentasi, salah satu diantaranya adalah dengan mempercepat waktu fermentasi.  Untuk mempercepat proses fermentasi dapat dilakukan dengan penambahan asam yang biasanya berasal dari buah-buahan salah satunya nanas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak bonggol nanas terhadap kadar proksimat dan uji hedonik pada tempe kacang merah (Phaseolus vulgaris.). Rancangan penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktor tunggal dengan 3 perlakuan yaitu : (P1) ekstrak bonggol nanas 10%, (P2) ekstrak bonggol nanas 20%, dan P3 ekstrak bonggol nanas 30%. Data analisis dengan uji statistik Analisis Of Variance (ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ekstrak bonggol nanas berpengaruh nyata terhadap kadar protein, kadar air, kadar abu dan tidak berpengaruh nyata terhadap kadar lemak serta sifat organoleptiknya. Konsentrasi terbaik tempe kacang merah dari penelitian ini yaitu dengan penambahan ekstrak bonggol nanas 30% yang mana memiliki kadar protein 31,12 %, kadar air 61,27%, kadar abu 1,27% dan kadar lemak 5,33%
Aktivitas Antioksidan Nori Rumput Laut Hijau (Ulva lactuca) dengan Substitusi Daun Kelor (Moringa oleifera) dan Variasi Suhu Pengeringan
Authors: Ayu Wulandari Setyobudi Dewi , Suhartatik Nanik , Mustofa Akhmad
Published: December 2022

Nori merupakan olahan rumput laut jenis Phorphyra yang dibuat dengan cara dihaluskan, dibumbui dan dikeringkan sehingga menghasilkan bentuk lembaran tipis. Penelitian ini menggunakan penambahan daun kelor untuk meningkatkan aktivitas antioksidan dari nori rumput laut hijau yang dibuat. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan formulasi yang tepat dalam pembuatan nori dari rumput laut hijau dan daun kelor sehingga diperoleh produk nori yang memiliki aktivitas antioksidan tinggi dan disukai konsumen. Penelitian ini dilakukan dengan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 2 faktor yaitu perbandingan rumput laut hijau dan daun kelor  dengan variasi suhu pengeringan. Faktor pertama perbandingan rumput laut hijau dan daun kelor (10:90, 20:80, dan 30:70), sedangkan faktor kedua variasi suhu pengeringan nori (45, 55 dan 65˚C). Hasil uji kimia dan sensorik terbaik berdasarkan aktivitas antioksidan adalah substitusi daun kelor dan rumput laut hijau (30:70) dengan variasi suhu pengeringan 45˚C dengan hasil kadar air 13,38%, kadar abu 8,82%, aktivitas antioksidan 69,73% dan kuat tarik 0,86. Hasil uji warna hijau kehitaman pada skor  4,06, flavor daun kelor agak langu pada skor 2,65, kerenyahan nori tidak terlalu renyah pada skor 2,96, kelaotan nori tidak alot pada skor 2,76 dan kesukaan keseluruhan 2,68.
Aktivitas Antioksidan Minuman Beralkohol Berbasis Dami Nangka dengan Variasi Kadar Gula dan Jenis Teh
Authors: Bagaskara Yulianto Rama , Mustofa Akhmad , Suhartatik Nanik
Published: December 2022

Penelitian ini menggunakan bahan baku dami nangka. Dami nangka merupakan bagian terbesar kedua setelah daging buah yang jumlahnya cukup banyak. Namun pada saat buah matang, dami sering kali dibuang karena rasanya yang tidak manis. Teh memiliki kandungan senyawa polifenol yang cukup tinggi, seperti flavonoid, fenol dan antioksidan. Minuman beralkohol yang digabungkan dengan teh dapat membantu mengurangi efek negatif terhadap kesehatan seperti berkurangnya antioksidan dalam darah, meningkatnya berat badan, dan timbulnya penyakit sirosis hati. Manfaat penambahan gula pada proses fermentasi bertujuan untuk memperoleh kadar alkohol yang lebih tinggi, tetapi bila kadar gula terlalu tinggi aktivitas khamir dapat terhambat. Tujuan dari penelitian ini yaitu menentukan pengaruh kadar gula dan jenis teh agar dihasilkan minuman alkohol yang memiliki aktivitas antioksidan tinggi dan menentukan minuman alkohol yang disukai panelis. Rancangan percobaan yang digunakan yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan faktor pertama yaitu penambahan gula 75, 125, dan 175 gram. Faktor kedua yaitu penambahan jenis teh hitam, teh hijau, teh oolong. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan gula dan teh berpengaruh nyata terhadap sifat kimia pada minuman beralkohol dami nangka. Formulasi minuman beralkohol dami nangka yang tinggi antioksidan adalah penambahan gula 75 gram dan teh hijau dengan aktivitas antioksidan paling tinggi yaitu 85.90%.
Aktivitas Antioksidan Permen Jelly Daun Ungu (Graptophyllum pictum (L.) Griff) Dan Rosella (Hisbiscus Sabdariffa) Dengan Penambahan Jahe (Zingiber officinale)
Authors: Pratita Aninditya Asa , Asrie Widanti Yannie , Suhartatik Nanik
Published: December 2022

Permen jelly adalah permen dengan bahan dasar gelatin yang mengakibatkan bertekstur kenyal. Pada penelitian ini dibuat permen jelly yang berbahan dasar daun ungu, rosella dan jahe sehingga akan menghasilkan produk permen jelly yang kaya akan antioksidan. Tujuan dari penelitian ini yaitu menentukan formulasi optimal pada pembuatan permen jelly daun ungu dan rosella dengan penambahan jahe yang menghasilkan permen jelly yang tinggi aktivitas antioksidan dan mempunyai sifat sensoris yang disukai serta menentukan karakteristik sifat fisikokimia dan sensoris permen jelly. Rancangan percobaan yang digunakan yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu faktor perbandingan ekstrak jahe, ekstrak daun ungu dan ekstrak bunga rosella. Formulasi yang dihasilkan ada sembilan antara lain F1 (5%; 71,25%; 23,75%), F2 (5%; 47,5%; 47,5%), F3 (5%; 23,75%; 71,25%), F4 (10%; 67,50%; 22,50%), F5 (10%; 47,00%; 47,00%), F6 (10%; 22,50%; 67,50%), F7 (15%; 63,75%; 21,25%), F8 (15%; 42,50%; 42,50%) dan F9 (15%; 21,25%; 63,75%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa formulasi terbaik permen jelly daun ungu dan rosella dengan penambahan jahe berdasarkan nilai kimia dan organoleptik adalah ekstrak jahe 15%, daun ungu 63,75% dan rosella 21,25% dengan kadar air sebesar 17,64%, kadar abu sebesar 0,23%, kadar gula reduksi 19,25%, total fenol sebesar 1,32 mg GAE/ml serta aktivitas antioksidan DPPH 7,29%.
Profil Tekstur Snack Bar Tepung Jagung yang Diperkaya Antioksidan dari Tepung Kelor (Moringa oleifera L.)
Authors: Supriyanto Supriyanto , Noor Azizaah Ellya , Indarto Cahyo
Published: December 2022

Snack bars are known to meet consumers' needs for nutrition, taste and practicality. There needs to be additional raw materials that are high in nutrients so that the products produced are beneficial to the body and also provide health effects. One plant that is high in nutrients and also provides benefits for the body is the Moringa plant. Moringa is known to contain more than 90 types of nutrients, namely in the form of essential vitamins, minerals, amino acids, anti-aging and anti-inflammatory. Our body needs antioxidants that can help protect the body from free radical attacks, considering that very many free radicals come from outside the body, namely in the form of foods that contain preservatives, dyes, fats, pesticides, pollution, dust and ultraviolet radicals. The process of making snack bars, roasting temperature and the proportion of flour are among those that can affect the characteristics and maturity levels of the resulting product. This study was conducted to determine the effect of temperature and flour formulations on sensory, texture profiles and antioxidants. The study used RALf (complete random design of factorial) 2 factors. From the results of this study obtained the results of roasting temperature affecting the profile value of the texture parameters hardness / hardness, gummieness / stickiness, chewieness / chewing power but has no effect on the results of antioxidant activity and hedonic sensory. The formulation of cornstarch and moringa flour on the results of the texture profile affects the parameters of resielience / snack bars. Formulation of corn flour snack bars and Moringa flour has a real effect on the antioxidant activity value of corn flour snack bars and moringa flour. Where the addition of moringa as much as 10% with a temperature of 120oC has a value of %ibhibisi as much as 87.66 and flour formulations also have a real effect on all hedonic sensory parameters, namely aroma, color,  taste and overall.
Karakteristik dan Tingkat Kesukaan Es Krim Tape Ketan (Oryza sativa) dan Singkong (Manihot esculenta) Probiotik
Authors: Agung Guntara Fahrizal , Yulianto Wisnu Adi , Pujimulyani Dwiyati , Wulandari Widya , Kasuci Okavia
Published: December 2022

Tape is a traditional fermented food whose benefits can be increased by adding probiotic cells such as Saccharomyces boulardii and Lactobacillus plantarum Dad-13. Tape tends to be easily damaged, so to maintain the viability of probiotics and as a food diversification, tape can be substituted for ice cream dough. The purpose of this research was to determine the effect of substitution and the proportion of substitution of glutinous rice and cassava tape in the manufacture of ice cream on the characteristics and preference level of probiotic ice cream. This research method was carried out using a completely randomized design with a factorial pattern with two factors, the first factor was the type of tape, and the second factor was the proportion of substitution. The type of tape used are white cassava tape, yellow cassava tape, white glutinous rice tape, and black glutinous rice tape with substitution proportions of 0%, 10%, 20%, 30%, and 40%. Analysis of probiotic sticky rice tape and cassava ice cream included water content, total solids, melting time, antioxidant activity, total lactic acid bacteria, total yeast, and preference level. The data obtained will be calculated using the Anova statistikal method. If there is a significant difference between treatments, it is carried out with Duncan's Multiple Range Test significant difference test at a confidence level of α= 5%. The results showed that glutinous rice and cassava tape types and their substitution proportions affected the water content, total solids, melting time, antioxidant activity, total lactic acid bacteria, total yeast, and preference level. Based on the preference level and antioxidant activity, the best ice cream was produced with the substitution of 20% white cassava tape or 20% yellow cassava tape, which had an antioxidant activity of 32.41% and 33.17% RSA and total lactic acid bacteria of 1.79 x 108 and 1.67 x 108 CFU/g, respectively.
Antiproliferative Potency of God’s Crown Fruit (Phaleria macrocarpa) Extract Against Breast Cancer Cell
Authors: Hasim Hasim , Mantik Yonathan Arderian , Husnawati Husnawati , Priosoeryanto Bambang Pontjo , Puspita Ratna
Published: December 2022

Breast cancer is a sickness caused by abnormal cell growth in the breast. Mahkota Dewa fruit or god’s crown fruit products (Phaleria macrocarpa) contain flavonoids, alkaloids, polyphenols, and tannins associated with active compounds. This work directs to influence the potency of P. macrocarpa fruit as an antiproliferative agent against breast cancer cells (MCF-7 cells). The antiproliferative potency of P. macrocarpa fruit was proved by extracting and fractionating P. macrocarpa fruit using maceration. The cytotoxicity of extracts and fractions was determined using Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). The antiproliferative potency against MCF-7 cells was tested using the hemacytometer approach. This work demonstrates the crude ethanol extract, n-hexane fraction, ethyl acetate fraction, and water fraction. The LC50 values in crude ethanol extract, n-hexane fraction, ethyl acetate fraction, and water fraction were 13.72 ppm, 147.55 ppm, 405.81 ppm, and 149. 07 ppm severally. Phaleria macrocarpa fruit has shown antiproliferation potency against MCF-7 cells. The maximum part of crude ethanol extract antiproliferative potency (56 ppm) effectively suppressed MCF-7 cell growth by 70. 9% while doxorubicin (100 ppm) by 46. 92%. This work confirms that crude ethanol extract of P. macrocarpa fruit interacts synergistically as an antiproliferative compound against MCF-7 cells.
Phytochemical Composition and Antioxidant Potential of Hyphaene thebaica Fruit
Authors: Dahiru Muhammad Mubarak , Nadro Margret Samuel
Published: December 2022

The nature and application of medicinal plants in managing complications of various ailments are attributed partly to the presence of different phytochemicals. Oxidative stress due to increased levels of reactive oxygen species is a challenge in the management of such ailments, which might lead to death. This study aimed to determine the phytochemical composition and antioxidant potential of Hyphaene thebaica fruit. The phytochemicals in methanol, aqueous, and ethyl acetate extract were qualitatively determined, followed by quantitation of the ethyl acetate extract as it contains phytochemicals absent in the other extracts. The in vitro antioxidant potential of the ethyl acetate extract of H. thebaica fruit was also determined. The result revealed the presence of alkaloids, saponins, terpenoids, and flavonoids in all the extracts. However, steroids were not detected in the aqueous extract, and glycoside was detected only in the ethyl acetate extract. Flavonoids (5.80±0.20%) were higher than all the other phytochemicals in the ethyl acetate extract, followed by saponins which were present up to 2.50±0.11%, then terpenoids. Glycosides were present in higher amounts compared to steroids. However, alkaloids (0.08±0.05%) were in smaller amounts compared to the other phytochemicals quantified. The antioxidant activity showed a concentration-dependent increase in absorbance of the extract as displayed by the standard (ascorbic acid). The extract had an IC50 of 52.21 µg/mL, significantly (p <0.05) higher than that of the standard (14.10 µg/mL). Due to its phytochemical composition and antioxidant activity, H. thebaica can be used as a medicinal plant.
Hand Sanitizer Gel Formulation with Laccase Enzyme as an Antibacterial Against Staphylococcus aureus and Escherichia coli
Authors: Anita Sita Heris , Asishe Asishe , Syafriana Vilya , Febriani Amelia , Zulfiana Deni , Oktaviani Maulida , Nurhayat Oktan Dwi , Yanto Dede Heri Yuli
Published: December 2022

Laccase enzymes have been used widely in industrial fields such as textile, pulp, paper, food, cosmetic, and pharmaceutical industries. Laccase is used in toothpaste, mouthwash, deodorants, and soaps in personal care products. Previously, laccase enzymes had never been used for formulating hand sanitizer gel. This study aimed to determine the effect of the laccase enzyme on the physicochemical properties and the antibacterial potential of the hand sanitizer gel against pathogenic bacteria. Laccase enzyme was produced through fermentation using the fungus Trametes hirsuta EDN 082 with an activity of 0.032 U/mL. Hand sanitizer gel was made with the addition of laccase enzyme with varying concentrations of 4, 7, and 10% (v/v). The physicochemical test included organoleptic tests, pH evaluation, gel spreadability, and viscosity. The antibacterial was tested by the palm swab method. The gel physicochemical characteristics showed that the more laccase enzyme added, the more yellow the color produced, the less thick the shape, the wider the gel spreadability, and the lower the viscosity. The obtained pH ranged from 7.4 to 7.6. The best formulation of the hand sanitizer gel was achieved with the addition of a 7% (v/v) laccase enzyme. This formulation can reduce the number of bacteria colonies of Staphylococcus aureus and Escherichia coli on the palms with effectiveness above 95%. The laccase enzyme can be used as an active ingredient and antibacterial agent in the formulation of hand sanitizers.
Analisis Kriteria Penyahsenaraian Sekuriti Patuh Syariah Bursa Malaysia 2020-2021
Authors: Muhammad Fidlizan Muhammad , Azila Abdul Razak  , Mohd Yahya Mohd Hussin  , Ahmad Zakirullah Mohamed Shaarani  , Salwa Amirah Awang
Published: December 2022

Majlis Penasihat Syariah (MPS) Suruhanjaya Sekuriti Malaysia (SSM) merupakan badan berautoriti menyaring sekuriti patuh syariah yang disenaraikan di Bursa Malaysia. Berasaskan dua indikator syariah iaitu aktiviti perniagaan dan kewangan, senarai sekuriti patuh Syariah beserta senarai sekuriti yang dinyah senarai diterbit sebanyak dua kali setahun. Namun demikian, laporan ini tidak memperincikan indikator Syariah yang gagal dipatuhi oleh sekuriti berkaitan. Sehubungan itu, kajian ini bertujuan menganalisis secara deskriptif, indikator syariah yang gagal dipatuhi oleh sekuriti yang dinyah senarai pada tahun 2020 dan 2021 menggunakan penyaring Syariah global. Hasil analisis mendapati, sebanyak 44 daripada 65 sekuriti sesuai dianalisis. Majoriti sekuriti yang dinyah senarai patuh Syariah didapati berpunca daripada ketidakpatuhan terhadap indikator Syariah kewangan. Rentetan dapatan ini, maka indikator ketidakpatuhan wajar didedahkan kepada pelabur. Jesteru itu, pelabur dapat menggunakan informasi baru ini dengan rasional untuk tindakan pelupusan sebagaimana dicadangkan oleh pihak SSM.
 
The Shariah Advisory Council (SAC) of the Securities Commission Malaysia (SCM) is the authoritative body to screen Shariah-compliant securities listed on the Malaysian Stock Exchange (Bursa Malaysia). Based on two Shariah indicators, namely business and financial activities, the list of Shariah-compliant securities together with the list of delisted securities are issued twice a year. However, this report does not detail the Shariah indicators that the relevant securities fail to comply with. In this regard, this study aims to analyze descriptively, Shariah indicators that failed to comply with the delisted securities in 2020 and 2021 using global Shariah filters. However, this report does not detail the Shariah indicators that the relevant securities fail to comply with. In this regard, this study aims to analyze descriptively, the Shariah indicators that failed to be complied with by the delisted securities in 2020 and 2021 using the Global Shariah Screener. The result of the analysis found that 44 out of the 65 securities were suitable to be analyzed. The majority of shariah-delisted securities were due to non-compliance with the financial Shariah indicators. As to these findings, the non-compliance indicators should be disclosed to investors.  Thus, the investors can use this new information rationally for disposal actions as proposed by the SCM.
CONNECTION OF TERMS BETWEEN INQUIRY ACTIVITIES AND THE MAIN TEXT IN THE LIFE SCIENCE UNIT OF LOWER SECONDARY SCHOOL TEXTBOOKS IN THE REPUBLIC OF KOREA
Authors: Kim Youngshin , Oh Chaewon , Eskandari Mohadesse , Lim Soo-min
Published: December 2022

Teachers are highly reliant on textbooks for teaching. In the Republic of Korea, science textbooks help students to understand scientific terms through inquiry activities. However, there is a lack of analysis on whether the inquiry activities suggested in these textbooks appropriately cover the terms included in the main text. Therefore, this study assesses the life science units included in widely used lower secondary school science textbooks in the Republic of Korea by analysing the connection between the terms presented in the inquiry activities and the main text using the NetMiner 4.0 programme. The results reveal that the life science units included in the lower secondary school science textbooks are well structured for learning life science terms through the inquiry activities, as the terms presented in the inquiry activities and the main text are well connected. However, the number of terms included in each unit greatly differs and needs to be supplemented with the optimization of the number of terms per unit. The results provide basic data for the future development of lower secondary school science textbooks. Future research should analyse how the terms used in inquiry activities and the main text are connected in real science classes.
Keywords: biological terms, connection network, terms connection, inquiry activity, main text
COMPONENTS OF GEOGRAPHICAL PRACTICE POWER COMPETENCY (GPPC) FOR PRIMARY AND SECONDARY SCHOOL STUDENTS: CONCEPTUALIZATION, CONTEXTS, AND CONTENT
Authors: Xu Yanhua , Liu Zile , Lin Peiying
Published: December 2022

Geographical practice power is a key competency essential for students' overall development. It is, therefore, important to understand its concepts, contexts, and content. Practical activities following scientific and operable principles in real geographical situations would enable students to unleash their potential across the curriculum. The primary aim of this study was to design and validate a conceptual, contextual, and content framework for geographical practice power competency (GPPC) of primary and secondary school students in China. The study used a three-step mixed-method research design with expert opinions collected through interviews and questionnaires. The dimensions of GPPC in this study included the mental processes of cognition, awareness, attitude, and behavior. A compilation of the attributes of GPPC for primary and secondary school students was proposed. There was a general consensus among the evaluators regarding the conceptual, contextual, and content framework of GPPC. When the weight values of the four dimensions and sub-dimensions of GPPC were calculated, it was found that they played different roles in the framework. Contrary to the expectation that scientific argumentation would be the most important dimension of GPPC, this study found that information acquisition was rated the most important. In each GPPC sub-dimension, consciousness received the highest weighting.
Keywords: geographical practice power competency, primary school students, secondary school students
NATURAL SCIENCE EDUCATION IN PRIMARY SCHOOL: SOME SIGNIFICANT POINTS
Authors: Lamanauskas Vincentas
Published: December 2022

The problems of natural science education remain extremely relevant. Over the last two decades, international conferences and symposia dedicated to the study of issues of natural science education have been held in many countries and at various levels. It was especially emphasized that the natural science literacy of society is insufficient, and its relevance will only increase in the 21st century. Early natural science education promotes and develops natural science literacy (Ferreira et al., 2015). In general, various changes have taken place and are taking place in the field of natural science education: the content of education is changing, the search for more effective forms and methods of teaching is taking place, etc., on the other hand, new quality society needs are emerging. There is no doubt that the significance of natural science education for the development of a child’s personality is extremely high.
ENHANCING THE LEARNING OF NEWTON’S SECOND LAW OF MOTION USING COMPUTER SIMULATIONS
Authors: AlArabi Khaleel , Tairab Hassan , Wardat Yousef , Belbase Shashidhar , Alabidi Suzan
Published: December 2022

This quasi-experimental study was conducted in two secondary schools in a major city in the United Arab Emirates (UAE) to examine the impact of Computer Simulations (CSs) on students’ learning of Newton’s Second Law of Motion (NSLOM) in grade 11 compared to traditional face-to-face education. The study used Newton’s Second Law of Motion Achievement test (NSLMAT) as a pre and post-test to collect the data. Altogether 90 students aged 16-17 (grade 11) participated in this study. Two grade 11 girls' classes (40 students) and two grade 11 boys' classes (50 students) were chosen randomly to participate in this study. Descriptive and Inferential statistics were used to analyze data. Results showed that CSs, through visualization, aided in establishing connections and brought attention to the concepts and details of NSLOM. In addition, CSs yielded better results than those taught in face-to-face education. The Results also suggest that CSs greatly impacted both female and male students. CSs helped female and male students gain a better understanding of NSLOM topics. The study recommended that physics teachers integrate CSs into their teaching and use them as valuable tools to improve student learning outcomes. Keywords: computer simulations, United Arab Emirates, Newton’s Second Law of Motion, students’ performance
“Tasasen paskaa kuuluu”
Authors: Käyhkö Mari , Armila Päivi
Published: December 2022

Artikkeli perustuu tutkimukseen, jossa tarkastellaan seitsemän syrjäisellä maaseutualueella kasvaneen nuoren aikuistumista varjostaneita elämänongelmia: mielen ja minän pahoinvointiin liittyviä, ajan kuluessa vaikeutuvia konflikteja ja ahdistuksia, äkillisempiä uupumisen ja henkisen romahtamisen hetkiä sekä erilaisiin kontrolloimattomiin riskinottamisiin keskittyvää elämäntapaa. Tutkimuksen haastatteluaineisto on koottu laadullisessa pitkittäistutkimuksessa. Nyt 22-vuotiaiden nuorten aikuisten elämää seurattiin lähes seitsemän vuoden ajan. Aineisto on rikasta, luottamuksen sävyttämää kerrontaa, josta nuorten elämänongelmiin avautuu heidän omista kokemuksistaan käsin ongelmakenttä. Aineistoa analysoitiin temaattisina selontekoina eletystä elämästä. Analyysi osoittaa, että nuorten elämää hankaloittaneet ilmiöt kiinnittyvät ensisijaisesti heille läheisiin asioihin. Näihin kuuluu kamppailu perhe- ja rakkaussuhteita ja aikuistumista koskevia normatiivisia odotuksia vastaan. Joillakin nuorilla ongelmakenttä on monikerroksinen ja levittäytyy hallitsemaan elämää laajemmin kuin joillakin toisilla. Nuorten pyrkimykset selvitä ongelmista huolimatta eriävät.
Lehtori Moti
Authors: Järvensivu Anu , Dookie Gyan , Järvensivu Josefiina
Published: December 2022

Ammattikorkeakoulussa toteutetun opetuskokeilun perusteella opetusbotit saattavat tarjota yhden mahdollisuuden parantaa opetuksen laatua ja vähentää opettajan kokemaa työkuormitusta. Opetusbotti on kuitenkin suunniteltava huolellisesti ja asiantuntevasti kontekstiinsa ja tarkoitukseensa.
Aikuiskasvattajat ja ekonomistit on saatava vuoropuheluun
Authors: Heinivirta Kirsi
Published: December 2022

Aikuisten osaamisen kehittämiseen tarvitaan nykyistä joustavampia tapoja. Elinikäisen oppimisen hyötyjä on syytä arvioida nykyistä laveammasta näkökulmasta.
Yläkoulun opettajien yhteisöllisyys ja oppilaiden kokemukset opettajalta saadusta tuesta koronapandemian aikana
Authors: Hotulainen Risto , Oinas Sanna , Heikonen Lauri , Lindfors Pirjo , Ahtiainen Raisa
Published: December 2022

Opettajien yhteisöllisen pystyvyyden ja yhteistyötä rakentavasta vuorovaikutuksesta muodostuvan yhteisöllisyyden tiedetään auttavan opettajia suoriutumaan työstään, mutta suomalaisten koulujen opettajien yhteisöllisyydessä ilmeneviä eroja ja niiden heijastumista oppilaiden oppimiseen ja hyvinvointiin on tutkittu vähemmän. Tarkastelemme koronapandemian aikana, keväällä 2021 yläkoulun opettajilta ja oppilailta kerättyjä, valtakunnallisesti edustavia kyselyaineistoja yhteisöllisyyden merkityksen ymmärtämiseksi. Opettajien yhteisöllisyyden erojen perusteella tunnistettiin koulujen välisiä eroja klusterianalyysin tuottaessa kaksi kouluryhmää: Hyvin yhteisöllinen (N=17) ja Yhteisöllinen (N=13) koulu. Selvitimme myös, miten opettajien yhteisöllisyys oli yhteydessä yläkoulun oppilaiden koulukokemuksiin yhdistämällä kouluryhmätiedon oppilasaineistoon (N=6990). Tuloksien mukaan kouluryhmien oppilaiden pandemian aikaista koulunkäyntiä koskevissa kokemuksissa ei ollut eroa. Oppilaan kokemus henkilökohtaisesta opettajalta saadusta tuesta ennusti sen sijaan myönteistä valmiutta etäopetukseen ja vähäisiä terveydellisiä oireita sekä poissaoloja. Koulujen on tärkeää tiedostaa yhteisöllisyyteen vaikuttavia tekijöitä ja käydä´keskustelua sekä yhteisistä oppimisen ja koulunkäynnin tavoitteista että oppilaiden systemaattisesta huomioimisesta ja tukemisesta työskenneltäessä kohti näitä tavoitteita.
Opettajien työn imu ja työuupumus koronapandemian aikana
Authors: Salmela-Aro Katariina , Upadyaya Katja , Ronkainen Inka , Hietajärvi Lauri
Published: December 2022

Tässä tutkimuksessa tarkastellaan, miten opettajien työhyvinvointi (työn imu ja työuupumus) kehittyi koronapandemiassa keväästä 2020 kevääseen 2022 sekä miten kouluaste, stressi ja koronatartuntojen määrä olivat yhteydessä työhyvinvointiin. Lisäksi tutkitaan, missä määrin työn imu ja työuupumus olivat yhteydessä alanvaihtointentioihin. Opettajat (N=5864, 83 % naisia) eri puolelta Suomea vastasivat pandemian aikana viidesti (kevät 2020, syksy 2020, kevät 2021, syksy 2021, kevät 2022) kyselylomakkeeseen, ja aineistoa analysoitiin ajankohdittain. Tulokset osoittivat, että opettajien työn imu laski keväällä 2021 ja jatkoi laskuaan syksyyn 2021 mutta palautui keväällä 2022. Työuupumus puolestaan lisääntyi vuoden 2021 lopussa, ja syksyllä 2021 33 prosenttia opettajista oli työuupuneita kriteerien perusteella tilanteen alkaessa kuitenkin palautua keväällä 2022. Samalla opettajien työuupumuksen vaihtelu lisääntyi. Peruskoulun 7.–9. luokan sekä ammattikoulujen opettajat kokivat vähäisempää työn imua ja voimakkaampaa työuupumusta verrattuna peruskoulun 1.–6. luokkien opettajiin. Korkeampi covid-19-stressi oli yhteydessä alhaisempaan työn imuun ja korkeampaan työuupumukseen. Koronapandemia-aika oli yhteydessä lisääntyneisiin alanvaihtoajatuksiin. Koronapandemia lisäsi kahden vuoden ajan voimakkaasti opettajien työuupumusta ja laski työn imua sekä johti lisääntyneisiin alanvaihtoajatuksiin, mutta sen jälkeen on ollut havaittavissa palautumista opettajien työhyvinvoinnissa ja sitoutumisessa. Tulokset vahvistavat sekä vaatimus-voimavaramallia että psykologisten perustarpeiden teoriaa. Opettajien työhyvinvoinnissa voidaan tunnistaa shokki-, reaktio-, käsittely- ja toipumisvaiheet koronapandemian aikana.
PENGARUH PROFITABILITAS, RISIKO BISNIS, UKURAN PERUSAHAAN, DAN PAJAK TERHADAP STRUKTUR MODAL
Authors: SA'ADAH LAILATUS , Soedarman Mohamad , Natalia Erina Priscilla
Published: December 2022

The purpose of this study was to analyze the effect of profitability, business risk, firm size and tax on capital structure. The sample from this study used 19 companies from 65 property and real estate companies on the Indonesia Stock Exchange (IDX) for the 2018-2020 period which were taken using the purposive sampling method. Tests in the study used multiple linear regression techniques and for hypothesis testing, used the coefficient of determination (R2) and t-test. The results of this study identify that the variables of profitability, business risk, and firm size do not affect capital structure, while taxes have a significant and positive influence on capital structure.
TINJAUAN REALISASI PENGGUNAAN DANA BANTUAN OPERASIONAL SEKOLAH (BOS) REGULER TAHUN 2020 DI SMKS PLUS KEMILAU BANGSA 2
Authors: Jaya Hendry , Hamidi Hamidi , Lestari Sri , Hasibuan Bosar
Published: December 2022

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana penggunaan  dana Bantuan Operasional Sekolah (BOS) tahun 2020 di SMKS Plus Kemilau Bangsa 2 Tiban Kota Batam. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif. Wawancara, dokumentasi dan observasi sebagai pengumpulan data. Analisis data yang dipakai diantaranya adalah pengumpulan data, penyajian data, analisa data dan kesimpulan akhir. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perencanaan dana BOS di SMKS Plus Kemilau Bangsa 2 yaitu melaksanakan penyusunan Rencana Kegiatan Anggaran Sekolah (RKAS), penyaluran dana terbagi menjadi tiga tahap per tahun, pengambilan dana oleh bendahara dan kepala sekolah, pembelanjaan dilakukan oleh tim yang telah ditunjuk oleh kepala sekolah, penggunaan Dana BOS yang digunakan untuk kegiatan operasional sekolah dicatat dalam Buku Kas Umum (BKU), pembukuan dilaksanakan oleh bendahara berdasarkan bukti transaksi,  pengawasan dilaksanakan secara internal dan eksternal, pelaporan dana dilaksanakan setiap akhir tahap.
PENGARUH JENIS KELAMIN, IPK, PENGALAMAN KERJA TERHADAP LITERASI KEUANGAN (STUDI KASUS PADA MAHASISWA FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS RIAU KEPULAUAN)
Authors: Santoso Cahyo Budi , Pasaribu Nur Habibah , Hairunnisah Ade Isyana
Published: December 2022

Impact of Gender, GPA, Work Experience on FinanciaThis concentrate on means to decide the impact of orientation, GPA, work insight on monetary proficiency of understudies of the Faculty of Economics and Business, University of Riau Islands. By utilizing the Slovin equation the example utilized was 89 respondents. Information was acquired by gathering information through a survey. Inspecting involving arbitrary examining and information investigation in this study is a different straight relapse model which is handled through SPSS programming. Education (Case Study of Students of the Faculty of Economics and Business, University of Riau Islands). Degree program. Accounting Study Program. Economy. Riau Archipelago University. The consequences of the investigation show that somewhat orientation, GPA, work experience significantly affect monetary proficiency. All the while orientation, GPA, work experience significantly affect monetary proficiency of understudies of the Faculty of Economics and Business, University of Riau Islands.
PENGARUH MOTIVASI, KOMUNIKASI, KOMITMEN DAN DISIPLIN KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN DI CV. FISHEROLSHOP BATAM
Authors: Yona Mira - , Audyara Wesa
Published: December 2022

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh motivasi, komunikasi, komitmen dan disiplin kerja terhadap kinerja karyawan di CV. Fisherolshop Batam. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan teknik pengumpulan data menggunakan kuesioner. Dalam penelitian ini populasinya adalah jumlah karyawan CV. Fisherolshop Batam sebanyak 50 responden dan sampel berjumlah 50 responden dengan menggunakan teknik sensus. Hasil analisis dapat diketahui bahwa motivasi tidak berpengaruh positif dan tidak signifikan terhadap kinerja karyawan dengan koefisien regresi sebesar nilai t hitung - 0,850 t table 1,680 dan tingkat signifikan 0,400 0,05, komunikasi tidak berpengaruh positif dan tidak signifikan terhadap kinerja karyawan dengan nilai t hitung 0,311 t table 1,680 dan tingkat signifikan 0,757 0,05, komitmen berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan dengan nilai t hitung 2,187 t table 1,680 dan tingkat signifikan 0,034 0,05, disiplin kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja pegawai dengan nilai t hitung 2,149 t table 1,680 dan tingkat signifikan 0,037 0,05, hasil pengujian F hitung 4,274 F table  2,823 dan nilai signifikan 0,005 0,05 maka hal ini mengindikasikan bahwa antara keempat variabel yang diteliti yaitu motivasi, komunikasi, komitmen dan disiplin kerja berpengaruh secara simultan terhadap kinerja karyawan.
Pengembangan Aplikasi E-Learning Akuntansi Sektor Publik dengan Metode Prototyping
Authors: Maryadi Maryadi , Hadi Miftahul , Yustiani Syanni
Published: December 2022

The development of computer-based learning models (e-learning) is so rapid. In Indonesia, various universities have implemented e-learning for their students. In addition, in- general, there are many e-learning applications that offer learning packages that can be used by learners. However, the learning packages offered to the general public are still limited (some are paid). With the enthusiasm to succeed the independent learning policy launched by the government, the researcher proposes an e-learning application that presents material on public sector accounting. This public sector accounting e-learning application can be used for free by anyone, anytime, anywhere with any teacher.Given that users of public sector accounting e-learning are all levels of Indonesian society whose needs are difficult to identify, there will be a big challenge in developing e-learning that suits user needs. Therefore, the development of public sector accounting e-learning is proposed using the prototyping method. The system development steps consist of planning, analysis, design and implementation stages. In the analysis stage, the researcher develops an initial prototype and analyzes user needs by submitting a survey to get the level of user wawsatisfaction as measured by the Customer Satisfaction Index method and explores user needs.This study shows that the curriculum-based prototype of e-learning Public Sector Accounting provides a level of user satisfaction (Customer Satisfaction Index) which can be categorized into excellent criteria, which is 90.52%. In addition, based on a survey on the initial prototype, many students want learning media in the form of slides, videos and practice questions.