bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
L'introduction de cultures de rapport dans un village Senoufo du nord de la Côte-d'Ivoire
Authors: Le Roy Xavier
Published: October 2009

Quel est l'impact de l'introduction de cultures de rapport (surtout le coton) dans l'agriculture vivrière sénoufo du nord de la Côte-d'lvoire ? Des travaux menés pendant 4 ans dans un village situé au sud de Boundiali tentent d'y répondre.

Le système de production se caractérise par la juxtaposition des cultures vivrières et de rapport. Traduite dans le terroir par des aires de production séparées, cette juxtaposition apparaît dans la combinaison productive. Le capital d'exploitation, qui émerge grâce aux cultures de rapport, ne bénéficie guère qu'à celle-ci. La conjonction de l'extension des surfaces, du faible accroissement de la production globale du travail et de l'absence d'ajustement des calendriers culturaux, entraîne une raréfaction du facteur travail, auparavant abondant. La terre demeure toutefois abondante dans cette zone, ceci expliquant l'échec de la tentative de stabilisation des cultures.

L'exploitation agricole, définie par la coïncidence entre unités de production et de consommation, est l'objet de deux formes d'évolution. Tout d'abord la diminution du contrôle de son chef sur les individus, surtout par la diminution de la taille de l'exploitation, provoquée par l'émigration et la segmentation, mais aussi par l'extension des parcelles individuelles. Ensuite la perpétuation, pour les revenus monétaires procurés par les cultures de rapport, du contrôle exercé auparavant par le chef d'exploitation sur l'ensemble des biens.
Evolution structurelle 1965-1975 de l'économie de plantation en Côte-d'Ivoire : croissance sans changements techniques ?
Authors: de La Vaissiere P.
Published: October 2009

The author analyses the results of a rapid growth of the Plantation economy on the Ivory Coast from 1 965 tc 1975 and the impact of technical changes. He notes a great variety in regional evolution but a general trenc towards a reduction of disparities. The productivity per worker stagnates and the crop yield seems to deteriorate Demographic factors (migrations) are important. This growth results in an increasing social and economic stratification of the peasants which stems from a dual competition : the «competition for land» and the «competition for labour». Three different systems are observed, selfsufficiency, growth based on family labour and growth based on permanently hired labour. The impact of technical change is small. There is a definitive contradiction between the aim of development services which is land intensification and the object of many planters to gain land which trends towards extensive farming. This situation is also confirmed by local statistics.
Les règles du jeu sur le foncier et la force de travail dans l'ascension économique et la stratification sociale des planteurs de Côte-d'Ivoire : quelques éléments d'analyse et signes d'évolution technique
Authors: Ruf François
Published: October 2009

A partir de trois études de cas, l'auteur tente une analyse de la stratification sociale induite par l'économie de plantation entre groupes autochtones et allogènes. En phase «minière», le double accès aux facteurs et main- d'œuvre apparaît déterminant sans que l'un des facteurs prédomine de manière absolue: pour les allogènes, tout se passe comme si la disponibilité en main-d'œuvre déterminait les stratégies foncières d'implantation et d'extension. En retour, les autochtones jouent sur le contrôle foncier pour accéder à la main-d'œuvre. Le niveau d'insertion des autochtones dans la nouvelle formation sociale dépend de la phase historique, où ils subissent les courants de migration induits par la politique nationale, et de leur capacité de contrôle foncier dont les déterminants sont partiellement régionaux.

Néanmoins le rôle de la technique ne doit pas être négligé. Le choix du «cacao» et la technicité empirique du groupe Baoulé contribuent à expliquer son dynamisme.

Dans une seconde partie l'auteur propose un certain nombre d'indicateurs d'une nouvelle phase de saturation de l'espace et de diminution des plus-values, au cours de laquelle se développe un marché des deux facteurs de production. La technique devient alors le nouveau facteur limitant de la réussite économique. Une couche moderniste se dégage parmi les exploitations de 6 à 20 ha qui devraient rester très dépendantes d'une force de travail salariée.
L'incidence régionale de la politique agraire : le cas de la Suisse
Authors: Bernegger U. , Lehmann Bernard , Rieder P.
Published: October 2009

This paper shows the economic and regional disparities in income in Switzerland. There are two principal kinds of interesting disparity : disparity between agriculture and the other sectors of the economy on the one hand and between farmer's income in different regions on the other hand. The study deals with the impact of agricultural policy in these regions and shows new measures of regional policy to provide migration from the rural and marginal regions of the country. There is a combination of measures proposed : An agricultural policy taking into consideration the comparative advantage in land use in different regions and the conservation of villages making possible a life for their inhabitants in a socio-economic balance.
Les inégalités interrégionales : évolution au 19e siècle
Authors: Lévy-Leboyer Maurice
Published: October 2009

The study presents new series of production and income per head, at a regional and national levels, for French agriculture in the 19th and the 20th centuries as well as a calculation of growth rates of total factor productivity for a sample of eleven agricultural regions over the 1851-1970 period. They give a more precise view of the stability of income inequalities between regions before and during the period of industrialization. They highlight three main trends : the improvemnent that accrued to regions at the periphery, when they were linked by rail ; the sharp deterioration of workers tied up to the land during the period of rural desindustrialization ; and the absence of cumulative advantages in favour of the central regions, near Paris, in contrast with what is known of leading and lagging regions in industry.
Causes et conséquences des solidarités en agriculture
Authors: Nouyrit H.
Published: October 2009

Le milieu agricole est certainement celui où les formes institutionnalisées de la solidarité sont les plus nombreuses. Ces formes concernent le travail agricole lui-même, la protection contre les risques professionnels, les moyens d'action techniques, commerciaux, le financement et l'action syndicale. Cette institutionnalisation de la solidarité n'a pas pour autant supprimé les formes plus spontanées, mais celles-ci résistent mal à la diminution de la population active. Quant aux conséquences de ces formes de solidarités, bien qu'elles soient difficiles à quantifier, elles apparaissent considérables. On peut admettre que les structures mutualistes et coopératives de solidaritéonteu un effet conservateur au regard de la structure familiale des exploitations. Elles ont assuré une sorte de compromis entre la liberté d'entreprise, et l'action collective protectrice. Force est de constater que je milieu agricole a sécrété les formes de solidarité comme réponse à sa diversité naturelle, et à sa vulnérabilité vis-à-vis des marchés.
Prix du lait et systèmes de production : à propos de quelques alternatives de politique laitière
Authors: Hairy Denis , Perraud Daniel , Foulhouze I.
Published: October 2009

Pour limiter la croissance de l'offre de lait en Europe, et aussi pour réorienter les formes du développement productif, de nombreuses propositions de réformes du système de paiement des producteurs ont récemment été avancées. Les auteurs ont analysé les effets potentiels de politiques de prix alternatives sur un échantillon d'exploitations laitières de l'Ouest de la France, ainsi que sur l'ensemble des producteurs de lait européens. Ils montrent qu'aucune formule de différenciation de prix n'est susceptible d'obtenir simultanément une régulation de l'offre et une redistribution sensible des revenus agricoles. Aucune solution miracle ne peut donc être trouvée au seul niveau des prix ; c'est une politique globale qui doit être mise en œuvre dans le secteur laitier.
Analyse financière de la croissance d'une coopérative laitière 1965-1980
Authors: Mevellec Pierre , Labbe Robert
Published: October 2009

La gestion financière des coopératives agricoles est sans doute le lieu où s'expriment le plus clairement les intérêts contradictoires et complémentaires des deux pôles de l'organisation coopérative que sont les adhérents et l'entreprise. Cette monographie porte sur l'étude de l'ajustement des ressources et des besoins de financement, entre 1965-1980. Elle analyse ensuite le comportement de la coopérative en nçiatière d'autofinancement et de constitution de capital social en montrant qu'il y a matière à une gestion/spécifiquement coopérative.
Système foncier et politique agricole au Venezuela
Authors: Delahaye Olivier
Published: October 2009

Le système foncier au Venezuela est marqué au début du siècle par l'irruption de la rente pétrolière, annulant l'intérêt des secteurs dominants pour l'agriculture. Les exploitations traditionnelles (grandes et petites) sont profondément modifiées. On voit apparaître une exploitation moyenne familiale, sans racines dans l'histoire agraire du pays, qui s'est développée par l'invasion des terres publiques, suivant un processus courant depuis la conquête au Venezuela : occupation illégale suivie d'une régularisation facilitée par le contrôle que les propriétaires fonciers ont longtemps exercé sur la politique gouvernementale. Actuellement la Réforme Agraire est un des éléments de consolidation de cette exploitation moyenne, bien que, selon les déclarations officielles, les bénéficiaires en soient les petits paysans. Le rôle réel de l'appareil d'État est ainsi opposé à son rôle formellement affirmé.
Rôle des caractéristiques qualitatives des aliments dans l'évolution des consommations alimentaires : quelques analyses de cas
Authors: Lassaut B. , Sylvander Bertil
Published: October 2009

Since the 1960-ties, the evolution of the farm and food sector has been marked by a diversification of the marketed products and their characteristics. The impact of this diversification on the dynamics of the sector through market and consumption is not as obvious as it may seem. The mecanisms are not yet concretely analysed nor even completely accounted for.

The object of this paper is to propose an analysis of four different food items the characteristics of which have known an important diversification during the last twenty years. This situation has led to internal substitutions between the products (beef, ham, poultry and milk).

Our four examples show how quality considerations lead to a better understanding of the evolution of production and consumption structures. The result of a posteriori analyses based on price-quantity correlations can thus be completed or influenced by taking these substitution phenomena into account from the initial stage.
Pour une définition des commerces et des marchés alimentaires
Authors: Hy Michel , Nicolas François
Published: October 2009

The food markets and trade are economic activities which concern only food products directly intended for consumers. They thus differ from similar activities concerning farm products. The definitions given here of the market, the distribution and trade lead us to examine the problems of market structure in the food trade.

The analysis of the food market shows that there are three different levels at the market stage and several distribution channels. A classification of the channels is proposed : direct or integrated channels, short or semi-integrated channels and long non-integrated channels. Is there an actual trend towards shorter channels, towards a « rationalization » ? No precise answer is given to this question but an approach is proposed to estimate trade volumes.

One of the originalities of this paper is to stress the role played by wholesale markets in the food trade. The evolution of wholesale activities is analysed in the framework of wholesale distribution and markets.
La qualité alimentaire d'autrefois
Authors: Thouvenot Claude
Published: October 2009

L'auteur recherche où est la qualité d'autrefois, un « autrefois » vécu différemment par chacun d'entre nous et par l'historien de l'alimentation.

A l'ère industrielle (1800-1950) les aspects et la conception même de la qualité se modifient considérablement avec les nouvelles conditions de la vie alimentaire, les altérations de la qualité hygiénique et marchande étant les plus préoccupantes.

La bonne qualité reste longtemps un privilège de classe et l'aliment, un moyen de ségrégation. Lorsque les temps changent avec l'extension du cercle des consommateurs de bons produits, la réaction des privilégiés de la nourriture est nettement perceptible.

Le problème est de savoir si les conceptions actuelles d'une certaine qualité ne sont pas - toutes proportions gardées - une certaine forme d'un retour à l'autrefois.
Où va l'horticulture française ?
Authors: Lauret Frédéric
Published: October 2009

Horticulture, in the large meaning (fruit-growing, vegetables, nurseries, flowers and ornemental plants) represents 15% of the farm production value and 25 % of the employment in agriculture. Heterogeneity of structures and performances answers to the diversity of products, markets and technics.

Since 1950, this industry, as a whole, registered a large increasing related to technical progress and consumption growth. In the meantime, large changes occured in the nature, the location and the forms of the production.

Since about 1 965, as a result of the progressive enlargement of the market to the european space,, a strong international competition occured. This evolution seems to be going in the frame of a progressive european economic integration.

This paper gives probably a too simple view of the recent evolution but brings us some lights concerning the out look of horticulture in France.
La forêt dans l'économie rurale
Authors: Brun André
Published: October 2009

This article is a attempt to consider forest land and production as a part of rural local economies. While evolution has in the past tended to segregate forest and agriculture and other activies and to weaken the ties between forest and rural population, one can observe a reverse trend these recent years (in terms of policy aims at least). Forest appears more and more as an element of rural space. They cannot live ecologicaly and economically as well without being integrated in the spatial and social system in which they are physically included.

These remarks and hypotheses are followed by suggestions for developping research along two lines: (i) wood and forest sector-analysis in the regional context : (ii) system analysis of the interconnections between different space consuming activities at the local level (spatial and social).
Eléments pour une analyse des perspectives d'évolution de l'aviculture française
Authors: Schaller B.
Published: October 2009

Conditions techniques et formes économiques de production sont souvent envisagées comme devant suivre des évolutions concordantes. Ainsi, dans le cas de l'aviculture, à l'universalisation des techniques de la production avicole « moderne », devrait correspondre, rapidement, une homogénéisation des formes économiques de production, ce qui supposerait, en France, la transformation des structures par concentration radicale des exploitations. En réalité, les caractéristiques technico-économiques de cette production qui font que l'élevage des volailles peut s'acclimater à des échelles et dans des systèmes de production variés, d'une part, et, d'autre part, les modes de gestion et de régulation économiques de la filière, rendent vraisemblable le maintien de la production dans le cadre de l'agriculture familiale selon une évolution qui est dans le droit fil des tendances passées.
Où va l'économie mondiale ?
Authors: Lesourne Jacques
Published: October 2009

Cet article tente une présentation succincte des perspectives à moyen terme ou long terme de l'économie mondiale. Après avoir rappelé les changements majeurs qui se sont produits récemment dans la situation des sociétés industrielles (un système économique international de plus en plus multipolaire et interdépendant, un renforcement de l'oligopole social interne, une évolution dans les aspirations, des transformations technologiques), il examine les principaux problèmes économiques internationaux de la prochaine décennie (énergie, endettement international, instabilité des taux de change, intensification de la concurrence industrielle, différenciation du Tiers-Monde, etc.), puis analyse les défis internes posés aux politiques économiques (politique macroéconomique, politique microéconomique, réforme de l'Etat-protecteur) et enfin esquisse quelques scénarios de rupture et de continuité.
L'élasticité de l'offre de lait par rapport au prix dans la CEE
Authors: Boussard J.M.
Published: October 2009

II est important pour la politique agricole de pouvoir évaluer une élasticité de l'offre de lait par rapport au prix. En particulier si cette élasticité était négative, il serait impossible de compter réduire les excédents laitiers communautaires par une baisse du prix. Pour essayer d'en avoir au moins un ordre de grandeur, différentes méthodes ont été essayées dans les principaux pays du Marché Commun : agrégation de résultats de programmes linéaires, fonctions de production aux niveaux régional et national, régressions plus ou moins compliquées. Les résultats obtenus montrent une très grande sensibilité des estimations à la méthode utilisée. Mais ils montrent que l'élasticité est toujours positive, et qu'elle est sensiblement plus forte dans certains pays (comme par exemple l'Italie) que dans d'autres (comme les Pays-Bas).
Contraintes météorologiques du travail agricole - Jours disponibles pour les travaux des champs en Ile-de-de France
Authors: Reboul Claude , Maamoun M.
Published: October 2009

De combien de jours un agriculteur dispose-t-il, compte tenu des aléas météorologiques, pour effectuer les diverses façons culturales d'une campagne agricole ? La réponse conditionne la capacité de travail des hommes et des machines. L'estimation des «jours disponibles » par période de travail est nécessaire à toute opération d'ajustement entre la main-d'œuvre, le parc des machines et la production.

On ne peut cependant pas plus prévoir les jours disponibles de façon directe que les phénomènes météorologiques qui les déterminent, au-delà d'une période d'environ cinq jours. D'où le recours à un procédé d'estimation indirect, fondé sur l'extrapolation de séries chronologiques d'observations. A partir d'observations effectuées quotidiennement par neuf agriculteurs de 1971 à 1976, on a établi un modèle statistique des relations entre jours disponibles et pluviométrie. En appliquant ces relations aux séries d'observations des Stations météorologiques de l'Ile-de-France (1949-1977) on a pu déterminer pour les principales façons culturales les nombres de jours disponibles présentant une forte probabilité de réalisation quelle que soit l'année.

Les principes de détermination des jours disponibles sont exposés dans une première partie. On y distingue notamment : « période agronomique » et « période économique » de travail. Une deuxième partie présente le modèle statistique élaboré.
Les innovations dans l'agro-fourniture : contexte et évolution
Authors: Byé Pascal
Published: October 2009

Whereas the sales of the supplyer-sector grew weaker, in most of industrialized countries, the intensification of farming production appears, today, like an important challenge for the impulse of farming demand in products of industrial origin. This challenge is good for innovation, renewal of farming production techniques, but also for the modification of strength relationships inside the supplyer-sector. So, it is not contradiction free. The growth logics followed by the different industrial actors, and so, the one they implement, are not always complementary. Contradictions coming from the priorities given by these actors to extensive or intensive models assert themselves. Innovation is, more than ever, the product of the accentuation of farming constraints and industrial changings bound to the crisis. A very illustrative example is given by the reduction of the share of mechanization and the strenghtening of fine chemistry in the orientation of agricultural techniques.
L'industrie des semences, économie et politique
Authors: Berlan J.-P.
Published: October 2009

The seed industry offers the opportunity to clarify the debates on the protection of a biological material, whether plants or microorganisms, and to bring them down from their metaphysical heights to an analytical ground. Two methods of protection have been implemented in the case of seeds : a biological way, the production of F1 hybrids, a legal and/or administrative, the breeders' rights legislation. The analytical framework developped in the article shows that heterosis or hybrid vigor is not the key variable to explain the choice of hybrid breeding and points out the multiplication rate of the species to be a more relevant variable. In the case of breeder's rights, it shows that the royalties which accrue to the breeder amount to a tax on seed producers. Consequently, breeder's rights appear to be both an inefficient and injust method of financing a breeding work.

The case of the seed industry makes it possible to bring out the paradoxical nature of the specific factor of production involved in any biological process of production : the genetic information, which has no price in the two littéral meanings of the expression : an infinite and uncalculable value and no market value. Thus from an economic point of view, the attempts to patent microorganisms appear to promise much more drawbacks than advantages.

Key words: Breeders'rights, hybrids, seed industry, patents protection of genetic material.
Les valorisations énergétiques des biomasses, difficultés et promesses
Authors: Jayet Pierre-Alain , Sourie Jean-Claude
Published: October 2009

Energetic valorization of biomass

Energetic uses of biomass are growing very slowly. To day, in 1983, about 3,5 on 4 Millions of tons (oil equivalent) of wood and by products from wood processing industries are valorized as solid fuels. Energetic supply of others by-products like ce real -straws, animal wastes, energetic crops are not yet significant. Monetary costs, for final user, are usually important, especially when the biomass needs to be collected. Biomass transportation amplifies the costs of energy because it generates différents rents among biomass producers. It's why on farm or on firm biomass uses often are the better economic ways.

Two hypothesis for biomass development may be suggested :

First, a low scenario; in this case, dry biomass only, wood and straw, should be burned to satisfy thermic needs, directly on production sites or after a transportation on short distances.

Secondly a high scenario which supposes technical improvements and an increase of the oil prices so that liquid fuels conversion for biomass should become realistic.

In the best conditions, the whole energetic supply should not probably exceed 5 or 6 Mtoe at the end of the century. Clearly this estimation is farm from official ones presuming very strong incentives and situated about 8 or 10 Mtoe in 1990.
Vulgarisation et développement, réexamen de la problématique
Authors: Petit Michel
Published: October 2009

Introductory paper to the session. Rather than arguing on definitions, it is essential to note that extension work is a part of agricultural policy and depends on the global situation of agriculture. Since the latter has changed, reappraisal of extension is needed. A rather critical evaluation is presented : inadequate coordination, complex financing channels, poor links with teaching activities. Farmers' needs, their decision making processes, dynamics of local groups must be better taken into account for a new start.
Trente ans de développement agricole dans le Morbihan
Authors: Daucé F. , Houée P.
Published: October 2009

In this department in Brittany, farm extension groups have been, since the fifties, one of the most efficient agents of change. In their early stages, the extension services were controled by the administration and by the traditional farmers' unions. Later, in a powerful social movement, the middle segments of agriculture, assumed control of the diffusion of innovations thus expressing their aspiration towards different ways of producing and living. The story of extension in Morbihan is thus the story of the emergence of this rising generation which, in a rapidly changing economic environment and in a rural society experiencing deep changes, will express its goals in specific extension programmes and institutions ; it will even take over the farmers' organizations and change the course of the evolutions.
Les courants de pensée en matière de théorie de la diffusion des innovations
Authors: Van Den Ban A.W.
Published: October 2009

Adoption of innovation does not only require information flows but also changes in attitudes. Sometimes the spirit of the community must be changed so that it considers success as a valid goal. So the abundant literature on diffusion of innovations shows the complexity and breadth of the theme. Many conditions must be fulfilled for rapid diffusion so the key word is coordination of diffusion activities. Adoption of innovations often causes increases in intra-agricultural inequality, but this is not inevitable. Similarly, it usually leads to a reduction in active farm population. The example of the Netherlands, however, proves that good extension work increases competitiveness and market shares -which reduces the decline in farm population.
Le cas des régions défavorisées : des actions sectorielles au développement rural
Authors: Veillon A.
Published: October 2009

En Suisse, les vulgarisateurs sentent de manières diverses la situation des zones où ils travaillent car les problèmes sont eux-mêmes très différents. Tous sont convaincus de la difficulté des problèmes; la nécessité d'améliorer les méthodes de travail est reconnue mais : en laissant une grande liberté au conseiller, sans séparer l'économique du technique, sans rester étroitement agricole, sans récuser les formules atypiques. On constate que les vulgarisateurs agricoles sont trop peu intégrés dans les programmes du développement des petites régions de montagne organisés et financés par la loi du 1974 sur l'investissement en régions de montagne.
Les services de vulgarisation, les firmes d'amont et d'aval et les organismes de commercialisation
Authors: Dexter K.
Published: October 2009

Directed towards serving the needs of large farms, the British Agricultural Development and Advisory Service regroups most technical services of the Ministry of Agriculture within an organization with three increasingly specialized geographical levels (the upper echelon being a network of laboratories and experiment centres). Since its creation in 1972, ADAS deliberately chose to cooperate with agribusiness firms which, like farmers or, indeed, any other public or private person or body, may benefit from free advisory services. This emphasis on industry cooperation as well as clear distinction between its tasks and those of commodity Marketing boards are considered by ADAS as the major conditions of its efficiency.
Bilan de quinze ans de leadership marxiste
Authors: Cavailhès Jean
Published: October 2009

Après mai 1968, le marxisme redevient une théorie vivante et les thèses (très théoriques) éclosent et polémiquent entre elles à propos de «la question agraire «.Avec mai 1981, la théorie passe au second plan, au profit de la gestion. Les quinze ans qui séparent ces deux dates ont vu se succéder de nombreuses thèses abstraites et monocausales : théorie de la petite production marchande, de la prolétarisation des agriculteurs.

Une synthèse théorique est-elle possible pour définir des rapports de production en agriculture ? Peut-être en partant du fonctionnement des marchés (foncier, marchés d'amont et d'aval, rôle des monopoles, de l'Etat, de la coopération, des excédents,...) des substitutions de production.

Au delà des aspects théoriques, les marxistes ont produit une multitude d'études historiques concrètes, ils ont analysé les hétérogénéités internes à l'agriculture, les échanges internationaux.
Le concept d'agro-alimentaire : intérêt et limites
Authors: Combris P. , Nefussi Marc
Published: October 2009

Ce texte étudie l'intérêt de l'utilisation du concept d'agro-alimentaire pour l'analyse économique des industries agricoles et alimentaires. Dès le milieu des années cinquante aux Etat-Unis, des années soixante en France, le recours au concept d'agro-alimentaire s'est progressivement imposé pour traiter des questions relatives à l'évolution de l'agriculture. Ce concept s'est avéré utile aux recherches dans le cadre de trois problématiques bien distinctes : celle de l'insertion de l'agriculture dans les économies industrielles développées, celle de l'industrialisation de l'alimentation, et enfin celle de la pénétration des rapports de production capitalistes dans l'agriculture. Dans le cas de l'analyse des modalités de l'accumulation des capitaux dans les industries agricoles et alimentaires bien que l'utilisation du concept d'agro-alimentaire paraisse aller de soi pour rendre compte des particularités de ce secteur (domination de l'agriculture et contrainte alimentaire), elle pose en fait, sur le plan théorique, plus de problèmes qu'elle n'en résout.
L'économie rurale en France. Essai de synthèse de la session et de bilan
Authors: R. Bergmann Denis
Published: October 2009

Analyse surtout critique de l'état de la discipline. Une « école française » diversifiée et nombreuse s'est certes développée depuis 35 ans alors qu'il n'y avait presque rien avant. Mais une proportion trop élevée des travaux publiés manque de professionnalisme. Il y a en France, en particulier mais non exclusivement de la part d'auteurs marxistes, un effort d'approfondissement théorique. Mais il a parfois abouti à des travaux vagues et peu étayés. L'utilité sociale de certaines recherches trop peu programmées est contestée. Une inféodation aux intérêts sectoriels (agrarianisme) obscurcit trop souvent les jugements. Il y a trop de recherches de routine, une grande ignorance des travaux étrangers, retard dans l'emploi des méthodes quantitatives modernes.
Le développement du chômage depuis 1974 a-t-il freiné l'exode agricole des jeunes ?
Authors: Jégouzo Guenhaël
Published: October 2009

On suppose souvent que l'accroissement du chômage au cours des dix dernières années a ralenti les départs hors de l'agriculture, mais les forces habituelles de « répulsion » ont continué à s'exercer. Malgré leurs limites, des évaluations extraites d'enquêtes de l'INSEE laissent penser - dans l'attente de vérifications ultérieures - que la proportion d'actifs agricoles parmi les fils d'agriculteurs serait, à l'âge de 20-24 ans et 25-29 ans, un peu plus élevée en 1982 qu'en 1977. La tendance antérieure à l'accroissement de l'exode se serait sinon inversée, tout au moins interrompue. Chez les filles le mouvement est plus incertain. Et l'exode masculin est resté important. Le maintien à la terre continue à être moins fréquent quand l'instruction est plus élevée, même si les départs sont moins nombreux après une formation longue ou supérieure.
Les économistes français et la rente foncière entre 1830 et 1870
Authors: Breton Yves
Published: October 2009

Cet essai a pour objets essentiels: 1. de rechercher les raisons qui invitaient les économistes français appartenant tous à l'école libérale à s'intéresser d'aussi près -entre 1830 et 1870 -au sujet de la rente foncière et plus spécifiquement à la théorie ricardienne de (a rente différentielle qui sera au centre^de tous leurs débats ; 2. d'explorer leurs analyses de cette dernière théorie ; 3. de présenter leurs défenses de la propriété foncière que l'analyse ricardienne mettait fort logiquement en cause.

Ces débats entre les principaux représentants de la vulgate libérale sur le sujet de la rente et de la propriété foncière laissent entrevoir par-delà le credo libéral qui les unit tous noh seulement des éléments de conflit, voire de rupture au sein même de ce mouvement de pensée, mais également l'arbitraire de certains regroupements opérés par les historiens de la pensée économique.
Quel avenir pour l'horticulture ornementale en France ?
Authors: Cook-Perrin Christiane
Published: October 2009

Le déficit de la balance commerciale de l'horticulture s'aggrave d'année en année. Serons-nous condamnés un jour à laisser la place aux néerlandais, alors que ce secteur apparaissait jusqu'ici comme bien placé sur le plan agronomique ? Faut-il incriminer le coût de l'énergie, le vieillissement de l'appareil de production, l'insuffisance de l'action des pouvoirs publics, la politique européenne, les effets de la division internationale du travail, les récents dérèglements monétaires? Les responsables de la politique horticole française ont été littéralement fascinés par le mirage hollandais et ont souhaité mettre fin à notre apparente anarchie, sans voir qu'elle recouvrait un potentiel de dynamisme dans les entreprises de ce secteur. D'où ces réformes manquées, en matière de fiscalité, de fermage, de crédit, d'aide à l'installation des jeunes, de politique financière, de législation du travail. Reste à savoir valoriser commercialement les innovations actuelles, mises au point en France, et ne pas laisser les néerlandais le faire à notre place.
Paysans et nouveaux villages en Algérie
Authors: Benguergoura Chérif
Published: October 2009

Ce travail s'interroge sur l'agencement des mécanismes locaux à l'occasion de la réalisation des «Villages Socialistes». Cette mise en oeuvre apparaît comme un enclanchement de mécanismes faisant intervenir des agents de plus en plus éloignés des ruraux. La subordination de la réalisation à des normes techniques qui ne sont ni produites, ni maîtrisées par les ruraux se pose en termes de détention de pouvoir décisionnel. Si les fonctionnaires déterminent la structure du nouveau village, le contenu villageois et la réaction des ruraux dépendent dans une large mesure des élus locaux.
Elaboration d'un plan de développement « Jeunes bovins »
Authors: Balle Gérard
Published: October 2009

Dans le bocage des Pays de Loire, le développement de la filière de production, de transformation et de commercialisation des jeunes bovins permet un maintien d'exploitations et d'emplois en amont et en aval, tout en conservant un équilibre des cultures indispensables à la région, compte tenu de son climat et de ses terres. La CANA, coopérative polyvalente, a un plan de développement visant à doubler la production en cinq ans.
Economie des céréales dans le bassin arachidier au Sénégal
Authors: Benoit-Cattin Michel
Published: October 2009

The grain economy of the senegal groundnut belt - Facing an increasing shortage of grains, agricultural research is mobilized to study technical and socio-economic problems. Economic research, initiated in 1975, has developped from the production level up to, at present, the marketing system level.
Comparaison internationale de prix et de revenus en agriculture
Authors: Bessirard Claire
Published: October 2009

Grâce à la méthode des parités de pouvoir d'achat, la comparaison des niveaux de prix et de revenus agricoles dans l'Europe des « Dix » permet de situer avec plus de rigueur la France vis-à-vis de ses partenaires.
Etude énergétique d'un canton de Grande Beauce du Loiret : Outarville
Authors: Brondel F. , Denoroy P.
Published: October 2009

Study of energy in a small region (« grande Beauce) - Energy analysis in a small rural region: a tool for the control of energy consumption and for local organisation of biomass channels.
Les caractéristiques des repas selon les groupes sociaux
Authors: Combris P.
Published: October 2009

Characteristics of meals of social groups - From an analysis of the datas of a survey on the meals of French people, this research reveals some informations concerning social differences of food practices especially of characteristics of meals, and of the kind of food used according to varied occasions.
Analyse ARIMA du vecteur prix (espace-forme) appliquée au marché du porc en France
Authors: Cordier Jean
Published: October 2009

Arima analysis of a competitive price vector applied to the hog sector in France - Summary : Structural analysis and performance analysis of an agricultural market through the study of simultaneous price variations in a separable system. Method and potential inferences.
Réforme agraire et mercantilisation de la terre : le cas du Venezuela (1936-82)
Authors: Delahaye Olivier
Published: October 2009

Agrarian reform and land merchandization in Venezuela (1936-1982) - The agrarian reform in Venezuela can not be explained by its poor results concerning land distribution but by its essential role in the constitution of a national land market and particularly in the land merchandisation.
Stratégies d'internationalisation des coopératives agro-alimentaires françaises
Authors: Draillard France
Published: October 2009

Internationalization strategies of french agri-food cooperatives - Analysis of the various strategies used, over the past ten year, by French farmers' cooperatives to enter into international trade. Performance and difficulties.
La forêt dans l'Orléanais : différents regards
Authors: Kalaora B.
Published: October 2009

Promouvoir les ressources récréatives de la forêt d'Orléans est un objectif largement partagé. Pourtant les institutions et les divers groupes sociaux abordent cette question avec des idéologies, des pratiques et des pouvoirs différents. Les résidents locaux risquent d'en faire les frais.
Rentabilité comparée des productions de taurillons et de bœufs
Authors: Lossouarn J.
Published: October 2009

L'étude compare la rentabilité de productions de taurillons et de bœufs, à partir de modèles issus d'une expérimentation. Les principaux déterminants de cette rentabilité sont discutés.
Mécanismes et limites des processus de spécialisation, diversification de l'espace rural
Authors: Mathieu Nicole ,   Equipe analyse espaces ruraux
Published: October 2009

Processes of specialization/diversification in rural space: mechanisms and limits - Summary of a very large and complex research which purpose is to measure and to explain the mechanisms of specialization and diversification of rural space.
Structure des prix agricoles européens et dépendance extérieure, approche générale et application aux substituts de céréales
Authors: Collomb Philippe
Published: October 2009

La spécificité des problèmes agricoles dans les pays industrialisés impose la mise en place d'un protectionnisme particulier dont l'objectif est d'établir une structure de prix internes. Celle-ci conduit à un type d'insertion dans les échanges internationaux qui rétroagit sur les marchés domestiques, particulièrement dans le cas des marchés céréaliers européens.
La valorisation d'une étude sur les systèmes productifs laitiers dans l'Ouest
Authors: Quéré François
Published: October 2009

Une étude typologique des systèmes productifs laitiers dans l'Ouest met en évidence la grande différenciation socio-économique des producteurs et permet aux coopératives laitières de préciser leur politique et leur stratégie de développement.
La traction chevaline, une ancienne formule pour un nouvel avenir
Authors: Rossier E.
Published: October 2009

La traction chevaline connaît aujourd'hui en France un regain d'intérêt en Agriculture. Quels en sont les avantages et inconvénients techniques et économiques dans les systèmes agraires de notre pays ou de pays en voie de développement ? Quel est son pouvoir de concurrence par rapport à la traction mécanique ? Quelles sont les possibilités offertes par son emploi dans le monde agricole occidental d'aujourd'hui ?
La transformation d'espaces locaux et ses déterminants : le cas de villages lorrains
Authors: Schmitt Bertrand
Published: October 2009

La transformation de l'espace rural peut être interprété ex post en termes de « stratégies » vis-à-vis de l'espace, dont les déterminants résultent autant de la position sociale que de l'organisation des espaces productifs.
Des objectifs pour l'agriculture européenne : le point de vue allemand
Authors: Tangermann Stephan
Published: October 2009

La politique agricole allemande a une longue tradition de soutien des prix à des niveaux élevés. La forte protection consentie à l'agriculture est largement acceptée par la plupart des composantes de la société. Récemment, les revenus agricoles se sont détériorés sensiblement en RFA. Malgré cela, les dépenses agricoles nationales ont diminué car le gouvernement voulait réduire le déficit du budget fédéral. Probablement pour ces raisons, l'accent a été mis davantage sur la répartition des revenusà l'intérieurde l'agriculture. Les aspects liésà l'environnement ont aussi retenu de plus en plus l'attention: Avec la réforme de la PAC, le gouvernement allemand veut éviter une trop forte pression à la baisse sur le revenu des agriculteurs. Simultanément, l'Allemagne est devenue très sensible à ses contributions au budget communautaire. On peut ainsi s'expliquer pourquoi le gouvernement allemand est très favorable à l'introduction des quotas sur le lait. En même temps, c'est la raison pour laquelle il combat la réduction des MCM positifs allemands. L'adoption d'un nouvel «ECU vert» lié au DM pourrait n'être cependant qu'une illusion d'optique.
La crise de la PAC : un point de vue italien
Authors: Tarditi Secondo
Published: October 2009

Les problèmes agricoles italiens sont très particuliers et divers et il n'y a pas, dans ce pays, de position unique ou même majoritaire sur la réforme de la PAC. Si on dépasse des calculsétroitementcomptables, l'Italie est clairement perdante dans les soldes des transferts liés à la PAC car elle achète, beaucoup trop cher, des quantités élevées de lait, de céréales et de viande. Il serait souhaitable pour l'Italie de supprimer les MCM ; de ne pas recourir à des systèmes de contingentement qui feront de la plupart des régions italiennes des zones sans privilèges; de mettre en place des crédits libellés en ECUs; de développer les actions structurelles. Mais l'Italie aura du mal à profiter de ces politiques en raison de faiblesses administratives. (Réd.).
L'Europe. La division du travail inachevée
Authors: de Mautort Laurent
Published: October 2009

For the past ten years. Europe's global economic performances have been indifferent with slow growth, high unemployment, burdensome public expenses and various signs of inefficiency as compared to the US or Japan, particularly for industrial investments. To fight this progressive weakening of european industry more open intra-community trade would be useful, particularly in the field of public purchases and standards. A closer coordination of industrial strategies aiming at complementarities would also be needed.
Maîtriser l'offre de lait : le cas français, à travers les simulations du modèle MAGALI
Authors: Albecker C. , Lefebvre Claire , Rini G.
Published: October 2009

The MAGALI model was built mostly to test alternative price policies, their influence on supply of the various commodities. In the short-term, structural situations are rigid and constrain short-term supply. On account of the inertia of the French production set-up, price policies appear poorly suited to bring about a rapid response to an over-supply. Drastic price reductions would be needed to obtain production adjustments within acceptable time-lags. Such reductions would often be politically unbearable on account of their income effects and they could durably affect the French production capacity. These policies are compared with production quotas in the case of milk.
La réduction de l'offre de lait dans la C.E.E
Authors: Buchholz H. E.
Published: October 2009

The effects of the recent decisions concerning quantitative restrictions for milk output are analyzed on the basis of supply and demand prospections. Setting up of milk quotas will bring about a fundamental change in the milk market regulation. If quotas are maintened for a long period, there will be negative consequences for dairy farms, dairy industry, farm structures and consumers. On account of the size of current dairy surplusses rapid improvement of the budget crisis is impossible. Therefore no price increase can be considered for the moment. After some time production quotas should be abolished with the precondition that present support prices be retained.
Quotas négociables, politique de compensation et réforme de la PAC
Authors: Harvey D.R.
Published: October 2009

A politically acceptable alternative to price reductions is to limit the commitment of support to a given production level, thus containing support expenditure. The market and price mechanism applied to saleable or tradeable quotas not only allows for flexibility in distribution of the quota, allocating quota to those who receive most benefit from the high support prices, but also establishes, through the market price of the quotas, the capitalised value of the market support over and above the «free market» output price. In so doing, any purchaser of quotas correctly compensates the vendor for giving up the right to produce at supported prices. In addition, the capitalisation of the support value in the quota price leaves the revenue, net of quota values, at a similar level to the free market net revenues, thus encouraging the efficient use of real ressources. A potential extension involves the support authorities progressively reducing the level of support commitment and simultaneously providing the appropriate compensation to producers by buying in quota levels.
Un protectionnisme plus équilibré : le FEOGA et la réforme de la PAC
Authors: Mahe Louis-P. , Poupa Jean-Claude , Trochet T.
Published: October 2009

Les problèmes budgétaires et le coût économique de la PAC sont dûs d'abord au niveau de protection accordée à l'agriculture communautaire mais aussi à la structure hétérogène de cette protection et aux distorsions de rapport de prix qui en résultent.

L'étude suggère qu'une protection plus équilibrée, particulièrement dans l'alimentation animale, inspirée par la théorie du tarif uniforme, serait un pas dans la bonne direction d'une réforme de la PAC. Par protection plus équilibrée, il est entendu une baisse de prix des céréales, du sucre, voire de certaines productions animales, et une protection semblable aux céréales sur les tourteaux et les produits de substitution.

Le réalisme politique de la proposition tant sur le plan interne qu'externe à la CEE est discuté. Une illustration numérique provisoire est présentée sur la base d'un modèle simplifié de commerce international comprenant trois zones : CEE, économies centralement planifiées et autres économies de marché. Le modèle fait des hypothèses sur les élasticités d'offre et de demande et déduit les nouveaux équilibres mondiaux (prix, quantités) lorsque les mesures douanières ou les prix CEE sont altérés. Le Budget Communautaire apparaît tout particulièrement sensible à de tels changements de la structure tarifaire de la CEE.
L'agriculture dans un régime de libre-échange
Authors: Fischer G. , Frohberg K. , Gulbrandsen O.
Published: October 2009

Le Programme Alimentaire et Agricole de l'Institut International d'Analyse des Systèmes Appliqués a développé un vaste système global de modèles destinés à étudier les problèmes de la politique agricole. Cet article décrit les résultats préliminaires d'une analyse basée sur ce système tentant de tirer les conséquences économiques de bien-être d'un régime de libre-échange. Il conduit à une hausse des prix agricoles mondiaux de l'ordre de 20 à 25% due à la disparition de l'effet dépressif du protectionnisme. Cette hausse de prix^ favorise surtout l'économie des pays en développement ainsi que les pays développés faiblement protégés. ïïîe stimule une expansion du commerce international, en particulier pour les produits animaux. Le bien-être mondial s'améliore, mais certaines couches de la population la plus pauvre des pays en développement risquent de souffrir de la hausse des prix des denrées de base.