bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
URGENSI PENGAJARAN HADITS MUJAHADAH AN-NAFS TERHADAP PERKEMBANGAN SOSIAL-EMOSIONAL ANAK DALAM PERSPEKTIF EMILE DURKHEIM
Authors: Azizah Nur , Subaidi Subaidi
Published: July 2023

Problematika mengenai kenakalan remaja di Indonesia tentu bukan lagi merupakan hal yang asing di telinga kita. Pada faktanya, KPAI menyebutkan bahwa setidaknya ada 1.567 kasus pengaduan anak yang terdata oleh mereka per-tahun 2020 silam. Tingginya kasus tersebut tentu dipengaruhi oleh beberapa faktor. Berangkat dari isu tersebut, masalah yang dibahas dalam penelitian ini adalah kurangnya keterampilan sosial-emosional pada anak sehingga menyebabkan beberapa permasalahan seperti tawuran, bullying, adanya kesenjangan sosial, dan lain sebagainya. Demi pembahasan yang lebih lanjut, tujuan dari penilitian ini adalah untuk meningkatkan kesadaran orangtua tentang perkembangan sosial-emosional anaknya melalui pendidikan agama. Data dari penelitian ini diperoleh dari beberapa literatur yang sudah ada sebelumnya dan tentu berkaitan dengan topik penelitian. Berdasarkan data-data tersebut ditemukan bahwa peran orangtua memegang penting dalam perkembangan sosial-emosional anak, seperti pola asuh, keteladanan, pendidikan agama serta keadaan lingkungan. Bahkan tokoh sosiologi seperti Emile Dukheim juga menegaskan betapa pentingnya pendidikan agama bagi kehidupan sosial. Penelitian ini menyoroti pendidikan agama Islam yang bersumber dari Al-qur’an dan hadits. Oleh sebab itu, tulisan ini diharapkan akan bermanfaat bagi para orang tua khususnya yang beragama Islam dalam membimbing anak mereka pada proses perkembangan sosial dan emosional.
MOTIVASI KERJA TERHADAP KINERJA PENDIDIK PAUD NONFORMAL DI KECAMATAN SEMANDING KABUPATEN TUBAN
Authors: Samu Samu
Published: July 2023

Adanya masalah kinerja mengajar pendidik KB di Kecamatan Semanding, kabupaten Tuban diasumsikan dipengaruhi oleh motivasi kerja pendidik. Mengingat banyak penelitian yang menunjukkan bahwa motivasi kerja merupakan faktor utama yang mempengaruhi kinerja mengajar pendidik. Sehingga penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan motivasi kerja terhadap kinerja pendidik PAUD nonformal yang mengajar di KB Kecamatan Semanding, Tuban. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan jenis penelitian korelasi. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 55 dari 114 pendidik KB di Kecamatan Semanding. Kuesioner tertutup digunakan untuk mengumpulkan data. Data dianalisis menggunakan uji korelasi rank spearman menggunakan SPSS versi 25. Hasil penelitian menunjukkan pendidik dengan latar belakang pendidikan S-1 PAUD  memiliki tingkat kinerja mengajar yang bagus. Hasil analisis menunjukkan tidak ada hubungan yang signifikan antara motivasi kerja dengan kinerja mengajar pendidik KB di Kecamatan Semanding. Hal ini dibuktikan dari nilai Sig. (2-tailed) yang didapat sebesar 0,144 ( 0,05).
Comida de rua como cultura de R-existência: dos tabuleiros do século XVIII ao século XXI
Authors: Araújo Queiroz Greiziene , De Souza Mendonça Menezes Sônia
Published: July 2023

O objetivo deste artigo é relacionar a comida de rua ao conceito de «R-existência». Optou-se por apresentar uma breve trajetória da comida de rua no espaço urbano da Bahia. Após essa abordagem, discute-se a comida do lugar como R-existência na cozinha de rua das cidades de Ilhéus e Itabuna. Elegeramse para análise três elementos da culinária baiana, a saber, o mingau, o acarajé e a cocada. Utilizou-se como recurso metodológico a pesquisa bibliográfica, entrevistas com os(as) trabalhadores(as) da comida de rua e aos consumidores. O conceito de R-existência se aproxima da temática da comida de rua na medida que os trabalhadores permanecem na rua e, r-existem ao apagamento histórico de sua atividade. A R-existência na comida de rua se deve ao fato dessa alimentação estar alicerçada na identidade da cultura baiana, resultante da contribuição indígena, africana e portuguesa. Essa comida resguarda saberes e fazeres transmitidos de geração a geração, que consolidam sua R-existência a medida que não desaparecem com o tempo, mas se solidifica.
Distribución tradicional y corporativa de alimentos en una zona rururbana: estudio de casos colectivos en San Cristóbal, Medellín-Colombia
Authors: Puerta-Zapata Jenifer , Cadavid-Castro Martha Alicia , Montoya-Betancur Karen Valeria , Álvarez-Castaño Luz Stella
Published: July 2023

La distribución de alimentos guarda relaciones con transformaciones socioeconómicas territoriales. Procesos como la urbanización están ligados a la expansión del modelo corporativo, en detrimento de formas tradicionales de comercialización. Mediante estudio cualitativo de casos colectivos se describen las características de distribución de alimentos en un territorio rururbanizado: San Cristóbal en Medellín-Colombia. Se halló que la distribución de alimentos está influenciada por dinámicas geográficas: el modelo corporativo se ubica en zonas con mayor influencia urbana y opera al margen del contexto local de producción de alimentos, mientras que el modelo tradicional se encuentra ampliamente distribuido, con diferencias operativas de acuerdo al tipo de vereda donde se localiza, a mayor distancia de áreas urbanas se disminuyen las capacidades de abastecimiento y comercialización. Ambos modelos coexisten, y sus formas de operación condicionan la disponibilidad y acceso a los alimentos, indicando su importancia como escenario de actuación de políticas públicas garantes de soberanía y seguridad alimentaria.
The development of tourism and its relationship with foreign languages: the case of Antioquia (Colombia)
Authors: Echeverri-Sucerquia Paula Andrea , Quinchía-Ortiz Diana Isabel
Published: July 2023

In this article we report partial results of a needs assessment on language issues (foreign and native) in various sectors in Antioquia, Colombia, particularly regarding the tourism sector. Although the study does not focus on this sector specifically, the data revealed the growing importance of tourism in the department and the role of foreign languages in its strengthening. In this diagnosis, a document analysis of municipal development plans, a survey, focus groups, and interviews with different actors from the educational, productive, governmental and civil society sectors were carried out. The findings reflect the relevance of tourism in the social and economic development of the regions, as well as the growing importance of foreign languages, especially English, in the provision of tourist services and its close relationship with the vocation of the territories.
En busca de lo rural: el currículo de escuelas en territorios rurales altoandinos
Authors: Perea Alexa , Mora-Delgado Jairo
Published: July 2023

La educación en Colombia, en el sector urbano y rural, se ha convertido en una prioridad para el Ministerio de Educación Nacional (MEN). No obstante, para que esta sea efectiva es necesario revisar desde dónde se hace la construcción de currículos pertinentes con el territorio. Este es el punto de partida de nuestra investigación: describir las perspectivas implícitas y explícitas de la ruralidad en los currículos de las instituciones que se encuentran allí ubicadas. La metodología utilizada se da desde la investigación cualitativa apoyada en la técnica del análisis de contenido descriptivo. Los resultados revelan que los componentes curriculares son comunes para seis escuelas rurales, pues en las mallas prevalece el interés en el aprendizaje para evaluar la calidad de acuerdo con los desempeños y los estándares básicos de aprendizaje, pero se omite todo lo relacionado con el estudio de las dinámicas del medio rural. Se concluye que se encuentra un currículo oficial en la ruralidad con intereses externos al contexto de los estudiantes, centrado en la eficiencia y el control de aprendizajes académicos donde se excluye el territorio.
STRATEGI PEMASARAN SUWAR SUWIR DENGAN METODE SWOT DAN AHP (STUDI KASUS PADA INDUSTRI MIKRO UD. SUWAR SUWIR DOHO KABUPATEN JEMBER)
Authors: Rizky Chandra Ardi Wardhana  , Mahardika Nidya Shara , Kuswardhani Nita
Published: July 2023

Pesatnya perkembangan dunia usaha menuntut setiap pelaku usaha harus selalu melakukan perbaikan secara bertahap dan berkesinambungan agar mampu bersaing di era digitalisasi ini, termasuk UMKM (Usaha Mikro Kecil dan Menengah) di Kabupaten Jember. Hal tersebut mengakibatkan peluang pasar semakin terbatas, salah satu UMKM yang merasakan dampaknya yaitu suwar suwir DOHO dilakukan analisis SWOT (Strength, Weakness, Opportunities, Threats) dan AHP (Analytical Hierarchy Process) yang akan dikaitkan dengan metode AHP. Penggabungan analisis SWOT dengan pendekatan Analytic Hierarchy Process (AHP) bertujuan untuk menghasilkan analisis yang mampu memprioritaskan strategi pemasaran berdasarkan kriteria yang paling penting. Hasil yang diperoleh dari analisis SWOT suwar suwir DOHO adalah strategi diversifikasi, berdasarkan hasil perhitungan AHP memiliki nilai parsial tertinggi dengan prioritas pertama pada, yaitu dengan mengembangkan potensi pemasaran produk dengan memperbarui metode pemasaran, prioritas kedua adalah mengutamakan kualitas produk. dengan melihat daya beli dan permintaan konsumen, maka prioritas ketiga adalah mengutamakan loyalitas konsumen.
THE EFFECT OF INVESTMENT AND TECHNOLOGY DEVELOPMENT ON INDONESIA'S ECONOMIC GROWTH
Authors: Hanim Anifatul , Hermawan Gilang Brata , Wilantari Regina Niken
Published: July 2023

Economic growth is an indicator to show the economic performance and economic development of a country. Economic growth theory has many figures with it thoughts. One of them is Solow's thinking, which considers that investment and technology can drive economic growth. Harrod Domar also state that investment can boost economic growth. The purpose of this study is to analyze the effect of Foreign Direct Investment (FDI), Domestic Direct Investment (DDI), and the ICT Index on Indonesia's economic growth. The method used in this research is Least Square Panel (PLS). The results showed that the Domestic Direct Investment (DDI) and the ICT Index had a positive and significant effect on Indonesia's economic growth. In contrast to these two variables,  Foreign Direct Investment (FDI) has a positive but insignificant effect on Indonesia's economic growth.
Kehujjahan Hadis Mursal Perspektif Ibn Hazm
Authors: Faruq Umar
Published: July 2023

Mursal Hadith is narrated by old or small tabi’in to Prophet Muhammad Saw whether it is come from words, deeds or his decisions. Based on the definition, the status of mursal hadith as determined by hadith scholars is judge to be hadis d}a>if because the sanad of hadith is not connected to Prophet Muhammad (inqi}ta’) and the identity of narrator in the hadith is unknown (majhu>l). This research will try to answer the aunthenticity of the mursal hadits by mustasyaddid hadith scholar from Andalusia, namely Ibn H}azm. By using Library Research as the research method, it can be concluded that the criteria have been set by Ibn H}azm to determine the h}ujjah of mursal hadith does not accept hadith which is came from Ahl Madinah as h}ujjah. These criteria have implications especially for Ahl Madinah, Ibn H}azm automatically did not accept their hadis as h}ujjah even though his criticism was different from the other hadith scholar.
Pertarungan Simbolik Diatas Trotoar Area Pasar TP (Tugu Pahlawan) Pagi Surabaya
Authors: Delta Agustin Ferrani
Published: July 2023

Keterbatasan ruang perkotaan yang tidak diiringi kebijakan pembagian ruang kota secara adil dan legal menjadikan kota sebagai arena kontestasi. Salah satu ruang publik perkotaan yang seringkali diperebutkan banyak pihak adalah trotoar, termasuk trotoar yang menjadi area Pasar TP (Tugu Pahlawan) Pagi. Di Pasar TP Pagi, masing-masing pihak saling bersaing untuk mendapatkan ruang sesuai kebutuhannya sehingga konflik perebutan ruang terus terjadi. Oleh karena itu, studi ini bertujuan untuk mengkaji tentang bagaimana konstruksi ruang yang terbentuk diantara pihak-pihak yang berinteraksi di Pasar TP Pagi sehingga memunculkan hasrat untuk menguasai ruang. Untuk menjelaskan proses perebutan ruang di Pasar TP Pagi, studi ini menggunakan teori produksi ruang sosial Henry Lefebvre. Penelitian ini bersifat kualitatif dengan menggunakan pendekatan fenomenologi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa  ketidakselarasan antara konsep ruang yang digagas (representation of space) dengan ruang yang dirasakan berdasarkan keseharian penghuninya (representational space) memunculkan kontestasi penguasaan ruang yang seringkali berujung konflik. Namun kontestasi penguasaan ruang melalui simbol-simbol budaya yang diproduksi pihak-pihak yang terlibat tidak hanya sarat akan konflik, melainkan juga memunculkan negosiasi dan kompromi sebagai bentuk ekuilibrium atas ruang yang dikonsepsikan dengan persepsi atas ruang yang tersedia.

Kata kunci: konflik, kompromi, kontestasi penguasaan ruang, praktik spasial, produksi ruang, representasi ruang, ruang representasi
The Effect of Secang (Caesalpinia sappan) Masks on the Healing of Acne (Acne vulgaris) in Women Aged 21–25 Years Old
Authors: Latifah Maasyitoh Sari
Published: July 2023

Introduction: Acne can be caused by the presence of acne-causing bacteria. Currently, various studies of acne treatment with herbal ingredients both topically and orally have been carried out with the aim of reducing acne-causing bacteria. Several studies have shown that the active compound of Secang, namely brazilin extracted with methanol and 50% ethanol in Propionibacterium acnes, has been shown to have anti-bacterial, lipase inhibitor, and antioxidant activity. So that researchers are interested in conducting research on "The Effect of a Secang Mask (Caesalpinia sappan) on Healing Acne (Acne vulgaris) in Women Aged 21-25 Years".
Material and Methods: This type of research is a paired numerical comparative analytical study using experimental methods and data collection methods with repeated measurements of Pretest-Posttest Control Group Design. 15 samples with acne were examined before given Secang mask with a composition of 0.5 grams of secang extract and 9.5 grams of rice flour. data was taken every 2 weeks for 4 weeks. The research data obtained will be presented in tabular form and then tested with the T-test in analyzing the results of the differences between pre-test and post-test
Results: Based on the results of the study the effect of a secang mask (Caesalpinia sappan) on the healing of acne (Acne vulgaris) in women aged 21-25 years which was carried out for 30 days with a frequency of once every 2 days showed a significant decrease in the average total number of acne lesions (p = 0.00) compared to posttest, with a mean decrease of 33.38.
Conclusion: From these statistical results, it can be concluded that secang mask therapy can improve acne healing in women aged 21-25 years which is characterized by a decrease in the total number of acne lesions, both comedones and inflammatory acne.
ORGANIZATIONAL CHANGES AND THE IMPACT ON THE PERFORMANCE OF SHARIA BANK EMPLOYEES THROUGH AFFECTIVE COMMITMENT
Authors: Zakiy Muhammad , Kinasih Pawestri , As’ad Syarif
Published: July 2023

Organizational changes in a company often bring significant impact. One of the impacts that may arise due to organizational changes is decreasing employee performance. In the Islamic banking industry in Indonesia, one of the banks that has made organizational changes is Bank Syariah Indonesia (BSI). For this reason, it is necessary to pay attention to strategies in dealing with these changes so that changes can run well. One way to improve employee performance is to increase employee affective commitment to the company. This study aims to determine the relationship of organizational change to employee performance mediated by affective commitment. Respondents in this study were employees of Bank Syariah Indonesia (BSI) who had worked before and after the merger. The data collection process was carried out online to 165 employees of Bank Syariah Indonesia (BSI) and then analyzed using the Structural Equation Modeling (SEM) method through the SmartPLS 3.2 application. This study proves that organizational change has a negative effect on affective commitment, while affective commitment has a positive effect on employee performance. In addition, this study also proves that affective commitment is able to mediate a negative relationship between organizational change and employee performance. Therefore, employees need to increase their affective commitment in order to improve performance so as to support organizational change.
ANALYSIS OF HALAL TOURISM DEVELOPMENT IN PAMEKASAN: ANALYTICAL NETWORK PROCESS APPROACH
Authors: Utama R. Wahyu Agung , Mawardi Imron
Published: July 2023

This research aims to analyze problems, solutions, and strategic policies to support the development of halal tourism in Pamekasan by employing the Analytic Network Process (ANP) method. Data were obtained from nine experts consisting of representatives of academics, practitioners, associations, and regulators. Findings show that the most dominant issue is the aspect of human resources, followed by infrastructure, regulation, management, and marketing issues. Several strategic policies can be implemented to strengthen the development of halal tourism in Pamekasan, including (1) forming a team of mediators and regional tourism councils; (2) establishing halal tourism as a regional priority program; (3) increasing the capacity of Human Resources that involved in Halal tourism; (4) revitalizing tourism infrastructure and support its development; (5) increasing the diversification of halal tourism products; and (6) encouraging and facilitating halal certification. This research is expected to serve as a policy reference for decision-making, particularly in the development of Halal tourism. Further research could be conducted to investigate the implementation of halal tourism in Pamekasan; following the adoption of the RIPPDA Regional Regulation.
THE IMPACT OF PRODUCTIVE AND CONSUMPTIVE FINANCINGS ON INDONESIAN ISLAMIC BANKING PROFITABILITY: MARKOV SWITCHING DYNAMIC REGRESSION
Authors: Wahid Wahyu Wibisono , Mawardi Imron , Al Mustofa Muhammad Ubaidillah , Risyad Mohammad Haidar , Nurrohman Dzikri , Latifah Nuria
Published: July 2023

This study investigates the effect of Islamic bank financings on banks' profitability during two distinct periods, namely stable and unstable conditions. This study also examines the profitability tendencies of banks during the two periods mentioned. To answer these objectives, this study applies the Markov Switching Dynamic Regression technique to 173 monthly observations from the Islamic commercial banking industry from December 2007 to March 2022. In stable times, the results indicate that productive financing harms the profitability of Islamic banks. Productive financing entails greater credit risk and can raise principal-agent concerns, moral hazard, and adverse selection. Consequently, productive financing necessitates higher monitoring costs. In an unstable period, consumptive financing negatively affects Islamic bank profitability. The proportion of consumptive financing exceeds the proportion of productive financing. This then increases the risk of credit and default, especially during economic instability when many consumers request reconditioning and even restructuring of financings from the bank. In addition, the results indicate that the profitability of Islamic banking is anticipated to endure longer in stable regimes and to recoup more quickly from unstable or crisis regimes. The findings of this study will likely serve as references and materials for banking management decisions, particularly financing decisions during periods of economic stability and crisis. Islamic banking should prioritize consumer financing during periods of economic stability and increase the proportion of productive financing during periods of economic instability.
Hubungan Tingkat Pendidikan, Pendapatan, dan Lama Berjualan dengan Pengetahuan Mengenai Rhodamin B pada Pedagang Minuman dalam Aplikasi GoFood dan GrabFood di Wilayah Surabaya Timur
Authors: 'Arifah Dzakiyyatul Fikrah , Mahmudiono Trias
Published: July 2023

Latar Belakang: Makanan yang aman merupakan salah satu syarat penting suatu makanan dapat dikonsumsi. Rhodamin B merupakan salah satu pewarna sintetis yang memiliki dampak negatif pada kesehatan. Walaupun memiliki dampak negatif pada kesehatan dan telah dilarang penggunaannya, tetapi nyatanya di masyarakat masih ada beberapa temuan terhadap penggunaan Rhodamin B pada pangan. Pengetahuan mengenai bahan tambahan yang boleh dan dilarang penggunaannya pada makanan merupakan hal penting yang harus dimiliki oleh pedagang karena berkaitan dengan keamanan pangan yang akan berakibat pada kesehatan konsumen. Pengetahuan seseorang tidak hanya dipengaruhi oleh tingkat pendidikan tetapi juga dari faktor lain seperti tingkat ekonomi, dan pengalaman.
Tujuan: Untuk menganalisis hubungan antara tingkat pendidikan, pendapatan, lama berjualan dengan tingkat pengetahuan mengenai Rhodamin B pada pedagang minuman pada aplikasi GoFood dan GrabFood di wilayah Surabaya Timur.
Metode: Penelitian ini merupakan penelitian metode observasional analitik dengan desain penelitian cross-sectional. Penelitian dilakukan di wilayah Surabaya Timur dan Laboratorium Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga pada bulan Maret hingga Juni 2022. Sampel penelitian diambil menggunakan teknik pengambilan sampel simple random sampling. Besar sampel dicari dengan menggunakan rumus Slovin sehingga besar responden ditemukan sebanyak 68 pedagang dengan besar yang sama pada sampel minuman merah yang diuji. Kuesioner terdiri dari pertanyaan mengenai data karakteristik pedagang dan pertanyaan pengetahuan berjumlah 13 pertanyaan yang telah diuji validitas dan reabilitas. Analisis data pada penelitian ini menggunakan uji statistic correlation Spearman Rank Test.
Hasil: Hasil dari penelitian ini ditemukan bahwa sebagian besar responden memiliki tingkat pendidikan terakhir pada tingkatan SMA/MA/SMK/sederajat (64.7%), pendapatan <UMR (86.8%), lama berjualan responden ≤5 tahun (97.1%), dan tingkat pengetahuan kurang (47.1%). Pada penelitian ini menunjukkan bahwa tidak ada korelasi antara tingkat pendidikan (p=0.434), pendapatan (p=0.599), dan lama berjualan (p=0.531) dengan tingkat pengetahuan pedagang mengenai Rhodamin B.
Kesimpulan: Tingkat pendidikan, pendapatan pedagang, dan lama berjualan tidak berhubungan dengan tingkat pengetahuan pedagang mengenai Rhodamin B. Oleh karena itu, pada penelitian selanjutnya direkomendasikan untuk meneliti hubungan pengetahuan seseorang dengan variable lain seperti akses informasi, lingkungan, dan sosial budaya pada wilayah lebih luas dan bervariatif.
Hubungan Antara Umur dan Kebiasaan Merokok dengan Keluhan Musculoskeletal Disorders pada Operator Gantry Luffing Crane
Authors: Rosemillen Winny , Dwiyanti Endang
Published: July 2023

Latar Belakang: Musculoskeletal disorders (MSDs) merupakan serangkaian nyeri yang dirasakan pada otot, tendon, dan saraf yang timbul akibat paparan beban statis secara terus-menerus dalam jangka waktu yang lama. Keluhan MSDs dapat dirasakan oleh berbagai jenis pekerjaan termasuk operator gantry luffing crane (GLC) yang bekerja dengan posisi duduk dan menunduk secara statis.
Tujuan: Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kekuatan hubungan antar usia dan kebiasaan merokok dengan keluhan MSDs.
Metode: Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif analitik dengan pendekatan potong lintang. Penentuan sampel menggunakan teknik total populasi yaitu 39 operator GLC di Perusahaan Jasa Kepelabuhanan Jakarta tahun 2022. Instrumen penelitian menggunakan Nordic Body Map untuk keluhan MSDs. Data dianalisis menggunakan uji statistik spearman rank. 
Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas responden berusia ≥ 35 tahun (56,4%), memiliki kebiasaan merokok (61,5%), mengalami postur kerja tingkat tinggi (56,4%), dan mengalami keluhan MSDs tingkat tinggi (59,0%). Uji statistik menunjukkan hubungan antara usia dengan keluhan MSDs mendapat nilai koefisien korelasi 0,528 dan hubungan antara kebiasaan merokok dengan keluhan MSDs mendapat nilai koefisien korelasi 0,028.
Kesimpulan: Terdapat hubungan yang kuat antara usia dengan keluhan MSDs dan hubungan yang sangat lemah antara kebiasaan merokok dengan keluhan MSDs. Baik umur dan kebiasaan merokok mempunyai arah korelasi bersifat positif dengan keluhan MSDs.
 
Kata kunci: Operator GLC, Musculoskeletal Disorders, Usia, Kebiasaan Merokok
Hubungan Kualitas Tidur, Aktivitas Fisik, dan Tingkat Konsumsi Zat Gizi Makro dengan Gizi Lebih pada Mahasiswa Universitas Airlangga Angkatan 2019
Authors: Ayuningtyas Hasanah , Nadhiroh Siti Rahayu
Published: July 2023

Latar Belakang: Gizi lebih merupakan salah satu permasalahan kesehatan global yang disebabkan oleh banyak faktor. Kualitas tidur yang buruk dapat berisiko terhadap kegiatan makan di malam hari akibat ketidakseimbangan hormon pengatur nafsu makan. Tidak adanya aktivitas fisik yang dilakukan setelah makan malam tersebut, beresiko terhadap peningkatan berat badan. Selain itu, kebiasaan konsumsi yang buruk, seperti tinggi energi, tinggi lemak, tinggi karbohidrat sederhana dan rendah serat yang kerap dilakukan mahasiswa, dapat menyebabkan berat badan berlebih.
Tujuan: Untuk menganalisis hubungan antara kualitas tidur, aktivitas fisik, dan tingkat konsumsi zat gizi makro dengan gizi lebih pada mahasiswa Universitas Airlangga angkatan 2019.
Metode: Penelitian ini menggunakan desain cross sectional. Sampel yang digunakan sebanyak 107 mahasiswa yang dipilih secara proportionate stratified random sampling dari 13 fakultas. Pengumpulan data meliputi wawancara dan pengisian kuesioner online terkait karakteristik individu, kuesioner kebiasaan sarapan, kuesioner PSQI, dan kuesioner IPAQ-SF, serta food recall 2x24 jam. Sementara, analisis statistik yang digunakan adalah uji chi square.
Hasil: Terdapat hubungan antara aktivitas fisik (p=0,018), tingkat konsumsi energi (p=0,009), tingkat konsumsi protein (p=0,000), dan tingkat konsumsi lemak (p=0,000) dengan gizi lebih pada mahasiswa Universitas Airlangga angkatan 2019.
Kesimpulan: Dapat disimpulkan bahwa terdapat hubungan antara aktivitas fisik, tingkat konsumsi energi, tingkat konsumsi protein, dan tingkat konsumsi lemak dengan gizi lebih. Hal ini disebabkan karena kepadatan aktivitas mahasiswa serta kesadaran akan pola hidup sehat yang kurang pada mahasiswa.  Rekomendasi yang diberikan mahasiswa adalah dengan meningkatkan pengetahuan dan kepedulian terkait perilaku hidup sehat, sehingga dapat mencegah terjadinya malnutrisi.
Analisis Karakteristik, Sikap, dan Perilaku Pengunjung Tempat Ibadah terhadap Kasus DBD
Authors: Murti I Gde Raju Sathya , Yudhastuti Ririh
Published: July 2023

Latar Belakang: Penyakit DBD merupakan penyakit menular yang diakibatkan oleh virus dengue dengan jalur penularan melalui gigitan nyamuk Aedes aegypti. Faktor host dalam segitiga epidemiologi, yang terdiri atas karakteristik, sikap dan perilaku dari masyarakat diperkirakan menjadi salah satu penunjang terjadinya kasus DBD. Kecamatan Buleleng merupakan salah satu wilayah di Provinsi Bali dengan angka kasus DBD tertinggi sejak tahun 2016.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara karakteristik, sikap dan perilaku masyarakat pengunjung tempat ibadah Pura terhadap kasus DBD di Kecamatan Buleleng.
Metode: Penelitian ini merupakan penelitian observasional dengan model rancang ruang cross sectional study. Penelitian ini dilakukan pada bulan April 2022 di Pura Jagatnatha Singaraja dan Pura Taman Sari Singaraja. Data pada penelitian ini didapatkan secara primer melalui kuisioner yang disebarkan kepada para responden, serta data sekunder terkait frekuensi kasus DBD yang bersumber dari Dinas Kesehatan Kabupaten Buleleng. Data yang telah diperoleh dalam penelitian ini selanjutnya diolah dengan menggunakan metode Chi Square melalui aplikasi spss.
Hasil: Karakteristik yang dimiliki oleh para responden terkait usia (p=0.914), jenis kelamin (p=0.257) dan pengetahuan (p=0.247), serta sikap dan perilaku (p=0.841) para pengunjung Pura tidak memiliki hubungan yang signifikan dengan kasus DBD yang terjadi.
Kesimpulan: Karakteristik yang dimiliki oleh para pengunjung Pura tidak memiliki hubungan dengan kasus DBD yang terjadi di Kecamatan Buleleng.
Hubungan Riwayat ASI Eksklusif, Asupan Zink, dan Frekuensi Sakit dengan Kejadian Stunting pada Balita
Authors: Indita Hafifah Rahmi , Ramadani Ade Lia , Muniroh Lailatul
Published: July 2023

Latar Belakang: Stunting merupakan masalah yang terjadi pada anak terkait dengan tumbuh dan kembang dikarenakan kurangnya asupan gizi, adanya penyakit infeksi, dan kurangnya stimulasi. Meskipun angka stunting di Indonesia sudah mengalami penurunan, namun stunting tetap menjadi masalah gizi serius yang perlu ditanggulangi.
Tujuan: Menganalisis hubungan riwayat ASI eksklusif, tingkat kecukupan zink, dan frekuensi sakit infeksi dengan kejadian stunting pada balita di wilayah kerja Puskesmas Bantaran, Probolinggo, Jawa Timur.
Metode: Desain studi yang digunakan adalah case control study dengan simple random sampling. Sampel penelitian sebanyak 22 balita pada masing-masing kelompok di Desa Gunung Tugel dan Karang Anyar, Bantaran, Probolinggo, Jawa Timur. Pengambilan data dengan kuesioner untuk mengetahui riwayat ASI eksklusif, asupan zink, dan frekuensi sakit. Status gizi balita diperoleh dengan pengukuran langsung. Analisis data menggunakan chi-square.
Hasil: Riwayat pemberian ASI eksklusif lebih tinggi di kelompok kontrol (63,6%). Tingkat kecukupan zink defisit lebih tinggi pada kelompok kasus (81,8%). Frekuensi sakit jarang/tidak pernah lebih tinggi pada kelompok kontrol (95%). Tidak terdapat hubungan antara riwayat ASI eksklusif (p=0,226) dan tingkat kecukupan zink (p=0,472) dengan kejadian stunting balita. Terdapat hubungan antara frekuensi sakit dengan kejadian stunting pada balita (p=0,004).
Kesimpulan: Balita dengan riwayat sakit infeksi yang lebih sering berisiko lebih tinggi mengalami gangguan pertumbuhan stunting.
Nilai Gizi Bolu Kukus dan Cookies Labu Kuning (Cucurbita moschata Durch) Berbahan Formula Modisco
Authors: Maryanto Sugeng , Wening Dyah Kartika
Published: July 2023

Latar Belakang: Produk olahan sebagai makanan kudapan yang populer di Indonesia antara lain bolu kukus dan cookies (kukis). Berbagai resep dikembangkan guna melengkapi dan meningkatkan nilai gizi produk olahannya. Salah satu cara adalah pengembangan formulasi fbolu kukus dan kukis berbahan dasar formulasi modisco dengan penambahan pangan lokal labu kuning.  Modisco merupakan makanan tambahan dalam bentuk cair dengan komposisi susu full cream, gula pasir, margarin. Inovasi baru produk olahan bolu kukus dan kukis yang dihasilkan merupakan fortifikasi modisco dengan penambahan pangan lokal labu kuning.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan nilai gizi formulasi produk bolu kukus dan kukis dengan fortifikasi modisco yang ditambahkan pangan lokal labu kuning.
Metode: Penelitian ini menggunakan desain eksperimen, terbagi dalam dua kelompok yaitu kelompok bolu kukus dan kukis berbasis formula modisco guna fortifikasi yang telah dimodifikasi bersama dengan pangan lokal labu kuning. Variabel yang diukur sebagai bahan kajian adalah nilai gizi zat gizi makro, yaitu kadar protein, kadar lemak, kadar karbohidrat, dan serat. Data yang diperoleh dilakukan analisis univariat berupa nilai gizi produk olahan bolu kukus dan kukis berbasis formulasi modisco dengan penambahan labu kuning.
Hasil: Bolu kukus berbasis formulasi modisco dengan penambahan labu kuning per 100gram mengandung protein 9,25gram, lemak 11,21gram, karbohidrat 32,50gram, dan serat 2,18gram, dengan energi sebesar 268,62 kkal. Sedangkan kukis berbasis formulasi modisco dengan penambahan labu kuning per 100gram mengandung protein 7,92gram, lemak 16,7gram, karbohidrat 61,79gram, dan serat 2,49gram, dengan energi sebesar 426,34 kkal.
Kesimpulan: Kukis berbasis formulasi modisco dengan penambahan labu kuning mengandung energi, karbohidrat, lebih tinggi dibandingkan dengan olahan bolu kukus.
Penerapan Sistem Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) pada Produk Asam–Asam Manyung di Kantin PT. Semen Indonesia (PERSERO) Tbk
Authors: Yollanda Helvynda Dwita
Published: July 2023

Latar belakang: Suatu produk-produk makanan yang masuk kedalam kategori sehat ialah produk yang memiliki kandungan gizi serta zat yang didalamnya juga tidak mengandung zat-zat berbahaya untuk organ tubuh manusia. Makanan-makanan yang bisa dimasukkan kedalam kategori memiliki mutu yang baik, apabila makanan tersebut layak serta aman untuk dimakan serta dikonsumsi. PT Semen Indonesia (Persero) Tbk memberikan sarana serta prasarana berupa kantin yang sudah memiliki kerjasama dengan pihak lainnya yakni pihak yang mengurusi catering yakni catering mahkota dimana pihak tersebut yang memfasilitasi pemberian makanan untuk para karyawan didalam mengembangkan kinerja dari karyawan tersebut. Produk yang dikeluarkan oleh pihak tersebut salah satunya ialah Asam-asam manyung.
Tujuan: Mengidentifikasi penerapan sistem HACCP pada produk Asam-Asam Manyung.
Metode: Metode yang dimanfaatkan didalam pelaksanaan penelitian tersebut ialah deskriptif kualitatif yang didalamnya termasuk juga pelaksanaan observasi di lapangan yang dilaksanakan dengan langsung dan juga pelaksanaan wawancara dengan para karyawan catering mahkota yang bekerja di kantin PT Semen Indonesia (Persero), Tbk.
Hasil: Tahap-tahap didalam melaksanakan produksi diawali melalui tahapan proses diterimanya bahan baku dari masakan asam manyung hingga diakhiri dengan tersajinya makanan tersebut. Pelaksanaan proses dari pembuatan Asam manyung didapati adanya tiga tahapan yang hal tersebut merupakan titik kritis (CCP) yang patut diwaspadai yakni berada di tahapan proses ikan beku yang mulai disimpan, lalu proses cairnya ikan yang sudah beku sebelumnya dan diakhiri dengan penyajian makanan tersebut. Tata cara agar dapat melaksanakan pengendalian risiko yang bisa dilaksanakan saat proses disimpannya ikan beku yakni dilaksanakan pengecekan secara berkala agar dapat mengetahui suhu yang digunakan apakah sudah sesuai dengan standar yang berlaku. Tahap-tahap cairnya ikan yang beku memanfaatkan satu dari sekian penggunaan teknik dari empat teknik thawing wajib untuk dilaksanakan supaya tidak menjadi sumber perkembangan dari berbagai macam mikroorganisme serta tahapan penyajian yang diwajibkan diperhatikannya status dari produk makanan tersebut supaya dalam kondisi tertutup agar dapat melaksanakan pencegahan kontaminasi eksternal.
Kesimpulan: Hasil penelitian ini dapat bermanfaat sebagai masukan dan perbaikan kualitas mutu makanan dan dapat diterapkan sistem HACCP pada produk makanan lainnya. Sehingga produk makanan yang dihasilkan aman untuk dikonsumsi.
Literature Review: Peran Selenium dan Zink dalam Proses Penyembuhan Gastroenteritis Akut (GEA) pada Anak
Authors: Islamiah Warda Eka , Nadhiroh Siti Rahayu
Published: July 2023

Latar Belakang: Gastroenteritis sering menyerang balita dan anak–anak karena daya tahan tubuhnya  yang masih lemah, sehingga dapat terkena bakteri penyebab diare seperti muntah berkelanjutan yang akan meningkatkan dehidrasi (kekurangan cairan). Gastroenteritis seringkali diikuti dengan adanya dehidrasi, baik dehidrasi sedang sampai dehidrasi berat. Gastroenteritis akut menjadi salah satu penyebab kematian anak terbesar di dunia. Hasil dari beberapa penelitian ditemukan bahwa pemberian suplemen zink dan selenium dapat mempersingkat waktu penyembuhan atau durasi rawat pasien dengan gastroenteritis akut.
Tujuan: Untuk mengkaji dan menganalisis peran selenium dan zink dalam proses pengobatan gastroenteritis akut pada anak.
Metode: Menggunakan metode literature review dengan menelaah artikel jurnal berjumah 10 artikel dengan 8 artikel yang membahas tentang peran zink dalam proses penymebuhan gastroenteritis akut pada anak dan 2 artikel yang membahas tentang peran selenium dalam proses penyembuhan gatroenteritis akut pada anak.
Ulasan: Hasil telaah menunjukkan bahwa selenium mengandung enzim yang dapat menurunkan stres oksidatif sehingga berperan dalam proses penyembuhan diare akut. Sedangkan, zink dapat membantu proses penyembuhan karena meningkatkan penyerapan cairan dari usus, membantu pembersihan organisme, dan mendukung regenerasi dan integritas mukosa, dan memiliki mekanisme yang berhubungan dengan kekebalan.
Kesimpulan: Pemberian zink dan selenium dapat mempercepat penyembuhan gastroenteritis pada anak.
Literature Review: Correlation of Fast Food Intake to Overweight in Adolescents
Authors: Kirana Dhea Sukma , Wirjatmadi Bambang
Published: July 2023

Background: Overweight in adolescents has been increasing in its prevalence every year. In 2013 the incidence of overweight was 7.3% and increased to 9.5% in 2018. The impact of being overweight on adolescents is the existence of degenerative diseases and psychological problems in adolescents, such as being ostracized from their environment because of their body shape. In tackling the overweight, WHO has created a global campaign to raise awareness of all parties from policymakers to the public to minimize the occurrence of overweight in adolescents. Indonesia has made a program to prevent and control overweight, but this program is considered ineffective because the incidence of overweight in adolescents is still increasing annually. A factor causes overweight in adolescents is high consumption of fast food.
Objectives: This article was made to know whether there is a correlation of fast food intake and the incidence of adolescents overweight.
Methods: Article was made as a literature review from two databases, namely Google Scholar and PubMed which had been published in the last 10 years, both national and international articles. Obtained as many as 14 articles regarding the correlation of fast food intake to overweight adolescents.
Discussion: Several articles have been reviewed showing that fast food consumption is associated with an increase in Body Mass Index (BMI). The adolescents who consume fast food more often have a greater risk of being overweight than adolescents who rarely consume fast food. Types of modern fast food is the type of fast food that is most often consumed.
Conclusions: Can be concluded that fast food consumption had correlation with overweight in adolescents.
Literature Review: Outpatient Satisfaction at Health Center During the Covid-19 Pandemic
Authors: Nadhifah Ika Rodhifatun , Prayoga Diansanto
Published: July 2023

Background: Satisfaction with various services is determined by the extent to which service providers provide the best for their consumers, including health service providers at the puskesmas. Puskesmas as a first-level health facility should provide satisfactory services for visitors. Satisfactory service can lead to loyalty to visitors, thereby reducing the use of illegal health services that can endanger health. During this Covid-19 pandemic, various puskesmas services have differed in several procedures due to adjustments to the Covid-19 pandemic policy. This difference in service procedures is thought to have an effect on patient satisfaction.
Objectives: This journal has the aim of knowing the outpatient satisfaction at the health Center during the Covid-19 pandemic.
Methods: The procedure for this research uses a literature review approach using the PRISMA flowchart. Collection of references through several online databases, namely Google Schoolar, ScienceDirect, Proquest, Wiley Online, Sage Publication and Media Neliti. The keywords used in the search were Satisfaction, Outpatient Patients, Puskesmas and Covid-19 Pandemic.
Results: The results showed that the results varied with positive and negative responses regarding the loyalty of outpatients during the Covid-19 pandemic which was influenced by considerations of the suitability of the perception of the application of technical control, the perception of the application of administrative control, the perception of the application of PPE (Personal Protective Equipment). Another thing is information about the availability of infrastructure facilities, attitudes of health workers, knowledge and referrals with patient perceptions that affect age and education level.
Conclusions: Outpatient satisfaction at the puskesmas during the Covid-19 pandemic was relatively good, but there were several influencing factors including the application of personal protective equipment (PPE), administrative control, technical control, information on the availability of infrastructure, attitudes of health workers, knowledge and referrals with the patient's perception that affects age and education level.
Dukungan Sosial untuk Mendukung Keberhasilan Pemberian ASI Eksklusif pada Ibu Bekerja Sebagai Upaya Pencegahan Stunting di Indonesia
Authors: Ulya Rufaida Adya Nur Avianti
Published: July 2023

Latar Belakang: Angka prevalensi stunting di Indonesia saat ini masih dibawah target Rencana Pembangunan Jangka Menengah Nasional (RPJMN) 2020 – 2024 yakni 21,1% pada tahun 2021 dan 14% pada tahun 2024. Salah satu upaya untuk mengentaskan masalah stunting adalah pemberian ASI eksklusif. Ibu bekerja lebih rentan gagal memberikan ASI Eksklusif, akibatnya, risiko stunting pada bayi dengan ibu yang bekerja menjadi lebih tinggi. Salah satu faktor keberhasilan pemberian ASI Eksklusif pada ibu yang bekerja adalah dukungan sosial
Tujuan: Untuk mengkaji berbagai literatur berupa artikel jurnal yang membahas terkait dukungan sosial dan keberhasilan pemberian ASI eksklusif pada Ibu Bekerja di Indonesia
Metode: Metode penelitian ini adalah studi kajian pustaka. Pencarian artikel melalui database Google Scholar, Neliti, Pubmed dan Science Direct. Pencarian artikel menggunakan variasi dan kombinasi dari beberapa kata berikut “Dukungan”, “ASI Eksklusif”, dan “Ibu bekerja”, sedangkan pencarian artikel dalam bahasa inggris menggunakan kata kunci “Support”, “Breastfeeding”, “Mother”, “Woman”, “Worker”, dan ”Employment”.
Ulasan: sepuluh artikel diperoleh dari seleksi kriteria inklusi dan eksklusi. Dari sepuluh literatur yang telah ditelaah menunjukkan lima sumber dukungan sosial yang berhubungan terhadap keberhasilan pemberian ASI Eksklusif pada ibu bekerja yaitu, dukungan suami, dukungan keluarga (selain suami), dukungan pengasuh, dukungan atasan atau rekan kerja dan dukungan tenaga kesehatan.
Kesimpulan: Dukungan sosial pada Ibu menyusui yang bekerja dapat membantu menyukseskan pemberian ASI eksklusif pada balita.
Ketersediaan dan Perilaku Konsumsi Makanan Jajanan dengan Status Gizi pada Anak Sekolah Dasar
Authors: Muhimah Himatul , Farapti Farapti
Published: July 2023

Latar Belakang: Masalah gizi pada anak usia sekolah masih menjadi perhatian utama hampir di seluruh dunia. Studi epidemiologi menunjukkan bahwa ketersediaan makanan jajanan yang padat energi, kadar lemak, gula dan natrium yang tinggi berkaitan erat dengan meningkatnya peluang resiko terjadinya masalah gizi terutama gizi lebih.
Tujuan: Tujuan dari literatur review ini adalah untuk menggambarkan hubungan ketersediaan dan perilaku konsumsi makanan jajanan dan bagaimana kontribusinya terhadap status gizi.
Metode: Metode yang digunakan dalam penulisan literature review ini ialah mengulas artikel jurnal internasional yang diambil dari berbagai sumber seperti medline NCBI, Embase, Google Scholar dengan proses critical appraisal.
Ulasan: Hasil dari telaah beberapa artikel menunjukkan bahwa rata-rata perilaku konsumsi makan anak sekolah bergantung pada ketersediaan makanan yang ada. Konsumsi makanan yang padat energi seperti makanan dan minuman yang tinggi kalori, tinggi lemak, tinggi gula cenderung mengalami peningkatan kalori dan menyebabkan status gizi berlebih atau obesitas.
Kesimpulan: Diperlukan intervensi melalui edukasi gizi terkait perilaku konsumsi makan anak dan pemantauan makanan jajanan yang tersedia di sekolah.
Joint Channel Estimation and Signal Detection in Mine Based on Deep Learning
Authors: Li Xuhong , Li Tongtong , Wang Anyi
Published: July 2023

This paper addresses the problem of low accuracy of conventional channel estimation and signal detection in complex fields like mines; and the problem of replacing the deep receiver at the receiver side with a deep neural network requires a large amount of data for training and slow training time. Combining the receiver side with traditional communication knowledge, a channel estimation and signal detection method based on the joint ReEsNet and SDRNet under the mine is proposed. The detailed step is to use ReEsNet network for interpolation of conventional channel estimation. Then, on the basis of ReEsNet, the output data is channel equalized and pilots removed, and the previously processed data is input to SDRNet to perform signal recovery. In the complex mine environment, the MSE values are 2e-2 for LS, 6e-3 for MMSE, and 8.44e-5 for ReEsNet at the 1500th sample data for interpolation compared to the conventional channel estimation. the MSE of ReEsNet is the smallest and is closer to the real channel estimation. Compared with the proposed joint channel estimation and signal detection methods, fewer trainable parameters reduce 97% of the parameters compared to CCRNet and 84% of the parameters compared to CNNNet; their detection results, however, are not very different.
Long Exposure to Salt Stress Leads to Stronger Damage in Chloroplast Ultrastructure and its Functionality than the Stomatal Function in Jatropha curcas
Authors: Pompelli Marcelo F. , Pereira Jaqueline Dias , Jaraba-Navas Juan de Dios , Jarma-Orozco Alfredo , Rodriguez-Paez Luis Alfonso , Pineda-Rodriguez Yirlis Yadeth , Araújo Wagner L.
Published: July 2023

As sessile organisms, plants face a wide range of abiotic stresses, with salinity being a prominent constraint affecting their growth, development, and productivity, particularly in arid and semi-arid regions. This study focused on understanding how salinity impacts Jatropha curcas, an important oilseed plant for biodiesel production. By examining the anatomy and ultrastructure of stomata and chloroplasts, we investigated the effects of prolonged salinity stress on J. curcas. This stress led to changes in stomatal density, stomatal index, and ostiole aperture, which case an imbalance of water conductivity in the xylem. Through transmission electron microscopy, we explored the subcellular organization of J. curcas chloroplasts and their contribution to plant photosynthetic efficiency, providing insights into their role in this process. Notably, salinity treatment resulted in a significant increase in starch granules accumulation, leading to impaired the granal and stromal grana lamellae, destroying this ultrastructure. Our findings indicate that the anatomy and ultrastructure of chloroplasts play a crucial role in influencing photosynthetic efficiency and hydraulic conductivity. This study offers new perspectives on the structure and function of chloroplasts in J. curcas, presenting innovative opportunities to develop strategies that enhance biofuel production in areas with high soil salinity.
Moored Minds: An Experimental Insight into the Impact of Anchoring & Disposition Effect on Portfolio Performance
Authors: Arora Riya , R Madhumathi
Published: July 2023

We present evidence of the anchoring bias and disposition effect (DE) in investor trading decisions across different asset markets (stable and volatile assets) and market scenarios (stable and volatile markets), as well as how these biases affect investors' portfolio performance. The study employs a quasi-experimental design, allowing subjects to engage in interactive trading with four securities, two with potential negative returns and two with potential positive returns, within a simulated asset market. Our findings reveal the presence of the disposition effect and anchoring bias among individual investors in India. Second, market scenarios or volatility can influence the investors’ behavioral biases. The disposition effect was more prominent in volatile markets and the total market, while the anchoring bias was significant in stable and total markets. Additionally, investors exhibiting the disposition effect exhibit lower portfolio performance, while those demonstrating anchoring bias perform relatively better. The study's findings can help individual investors understand their behavioral biases, avoid them in future trading decisions, and improve portfolio performance. Financial institutions and regulatory agencies could identify investment products and supportive investor interactions towards better market trade decisions.