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Elaboración de una bebida (sucedánea) al café a base de noni (Morinda citrifolia)
Authors: El Salous Ahmed , Cevallos Karla , Arcos Freddy , Castro Alex
Published: March 2019

El noni (Morinda citrifolia) es un fruto que posee michas propiedades nutricionales, sin embargo, por su peculiar sabor y olor es poco aprovechado como materia prima para la creación de productos atractivos dentro del mercado, con valor agregado que mejore su palatabilidad. El objetivo de la investigación fue aprovechar las frutas del noni en la elaboración de bebida sucedánea al café como una alternativa a las bebidas cafeinadas. Para ello se utilizó un diseño estadístico de bloques completamente al azar, con tres tratamientos y las repeticiones fueron representadas por 40 penalistas que dieron sus respectivos resultados en la selección de la mejor fórmula. Todas las variables se sometieron al análisis de la varianza mediante la prueba de Tukey al 5% de probabilidad. Se sometió al tostado y molido hasta obtener una granulometría fina; se efectuaron mezclas utilizando azúcar, agua, canela y esencia de vainilla, la proporción de de noni fue 5 kg para cada tratamiento. Se preparó la bebida para la degustación determinándose la proporción de mayor aceptación, así como la caracterización sensorial. De los resultados obtenidos la muestra de mayor aceptabilidad por su agradable aroma y sabor fue la bebida del tratamiento dos, utilizando noni 5 kg, azúcar 4 kg, agua 2 litros, canela 10 g y esencia de vainilla 150 cc.
Análisis de la formación de actitudes sobre la marca
Authors: Brito Jorge G. , González Lindao Andrea , González Lindao Edwin
Published: March 2019

Prestigiosos textos de marketing hacen referencia sobre la importancia de la construcción de las marcas lo que implica un estudio del perfil psicológico, social humanista de los consumidores basados en la fidelidad, los gustos y preferencias de los consumidores cuyas variables son parte esencial en la creación de modelos los mismos que nos facilitan una abstracción teórica hacia la realidad.

     Por otro lado, existe otra reflexión teórica que determina la incidencia que tienen este tipo de variables en la formación de las actitudes de los consumidores sobre las marcas lo que a su vez estimula la inversión y la generación de fuentes de empleo siendo beneficioso para la redistribución de la riqueza, teniendo en cuenta las condiciones actuales del mercado.

     En este artículo se ensaya una propuesta de la formación de actitudes sobre la marca en la ciudad de Guayaquil – Ecuador y se establecen parámetros técnicos que permitan el objetivo principal de la presentación. Se propone una metodología basada en la Teoría de la Acción Razonada “Modelo basado en la conducta humana” desarrollado por Martin Fishbein e Icek Ajzen (1975, 1980).

     Finalmente, se plantean los criterios formulados sólidamente sobre el comportamiento humano aplicado al branding, con base a este principio inmediatamente se procedería a realizar la validación cuantitativa del modelo con las marcas clasificadas y con sus respectivas categorías.          

 

Palabras Claves: Marca, modelo, teoría, consumidor, categoría.
La instrucción diferenciada en la evaluación formativa de la matemática
Authors: Acosta Tannia , Paccha Mónica , Yulan Negrete Haydee , Barre Denisse
Published: March 2019

La Instrucción Diferenciada en la Evaluación Formativa de la Matemática.

Las diferencias individuales que existen en los estudiantes de determinado grupo de aprendizaje, en muchos casos dificultan la labor docente por cuanto cada estudiante tiene una manera diferente de aprender, dependiendo de sus conocimientos previos adquiridos.

La presente investigación fue realizada con el objeto de conocer cómo influye la instrucción diferenciada en la evaluación formativa de los estudiantes.  Ésta fue de carácter experimental con la ayuda de la investigación cuantitativa, tomando como base la investigación de campo. Asimismo, se aplicó un diseño experimental post-test de Polya basado en las fases de resolución de problemas, formando equipos y elaborando documentos didácticos, de acuerdo a  recomendaciones pedagógicas.

            Los resultados mostraron un claro alcance de escalas superiores de aprendizaje con respecto a las obtenidas con evaluaciones tradicionales.

Se concluye que los documentos pedagógicos encargados de la instrucción diferenciada se constituyen en elementos importantes para el éxito de este tipo de aprendizaje, por lo que se recomienda emplear un aprendizaje basado en problemas y una evaluación continua que permita detectar las falencias oportunamente.

Palabras clave: Matemáticas, instrucción diferenciada, evaluación formativa.,  educación superior.
Jugando aprendo: efectos de un programa para el aprendizaje de geometría en escolaridad básica
Authors: Holguin Alvarez Jhon Alexander , Villa Córdova Gloria María , Ayala Mija Derly
Published: March 2019

La investigación propuso el desarrollo de los aspectos del aprendizaje en geometría por una propuesta pedagógica de las estructuras cognitivas mediante el juego, buscó el desarrollo del pensamiento lúdico, la hipótesis que dirigió el estudio planteó determinar sus efectos en el aprendizaje en geometría y en las dimensiones visualización e interpretación de propiedades de la figura y los cuerpos; y orientación y movimiento en el espacio, el enfoque fue cuantitativo, la investigación aplicada, esta experiencia se ejecutó mediante un tipo de diseño cuasi experimental, de corte transeccional, con dos grupos de muestra probabilística: 1er grupo: experimental – lúdico (32 sujetos) y 2º grupo: control (34 sujetos), con un promedio de edad de 9.5 años (géneros: femenino= 46 %; masculino= 54 %), todos de los distritos pertenecientes a la ciudad de Lima; se utilizó el cuestionario de competencia geométrica (ad hoc), entre los resultados, los efectos fueron significativos en el aprendizaje en geometría (t (8.45)= 12.33; p <.005), en la dimensiones interpretación de propiedades (t (5.37)= 7.33; p <.005); y movimiento espacial (t(5.86)= 5.00; p <.005); las mejores a nivel descriptivo fueron mayor puntuación en el 94 % de alumnos del grupo experimental obtuvieron nivel de logro (A) en la variable competencia geométrica, y en la dimensión visualización e interpretación de propiedades de la figura y los cuerpos el 80 % de dicho grupo de niños desarrolló nivel de logro (A); como conclusión, el programa desarrolló discriminación de las figuras desde el análisis, y aportó en la maduración cognitiva en el uso de medidas arbitrarias, se sugiere extender el estudio longitudinal mayor al de seis meses al del estudio realizado, y desarrollar experimentos asociados a las investigaciones en conservación de forma asociadas al campo de la geometría en niños de poblaciones con deficiencia cognitiva leve.
Análisis de la intención de emprendimiento en estudiantes universitarios de la Amazonia Ecuatoriana
Authors: Manosalvas Vaca Luis Oswaldo , Solis Morejón Viviana Catalina , Manosalvas Vaca Carlos Anibal
Published: March 2019

El estudio del espíritu empresarial se ha convertido en un campo de investigación dinámico y diferenciado, en donde las intenciones de emprendimiento se han considerando como uno de los antecedentes de acción de emprendimiento real. Las intenciones se utilizan para describir una predicción individual que permite desarrollar un comportamiento fundamental en el desarrollo social, económico y humano de los países y regiones. La presente investigación analiza la intención de emprendimiento de estudiantes universitarios de la Amazonía ecuatoriana, considerando, que la región Amazónica tiene un potencial económico en desarrollo específicamente por su actividad turística. Para realizar este estudio se utilizó una metodología de investigación cuantitativa, de carácter descriptivo y con un horizonte transversal, se aplicaron técnicas estadísticas descriptivas, inferenciales y multivariantes por medio de un análisis factorial confirmatorio y una relación de ecuaciones estructurales MES. Los resultados demostraron que las dimensiones Norma Subjetiva y Autoeficacia Emprendedora se relacionan de manera significativa con la Intencion de Emprendimiento, sin embargo, la Actitud no tiene una influencia significativa sobre la Intención Emprendedora, estos resultados permiten contribuir en el desarrollo de las habilidades empresariales en los futuros emprendedores de la región Amazónica.
Diagnóstico de Establecimientos Tradicionales del Centro Histórico de Quito-Ecuador, Conforme a la Normativa de Zona Especial Turística
Authors: Quintana Lombeida María Dolores , Salazar Duque Diego Alfredo
Published: March 2019

La presente investigación revela inicialmente un diagnóstico efectuado en la Zona Especial Turística del Centro Histórico de Quito, en las actividades turísticas de cafeterías y fuentes de soda, se aplicó dos cuestionarios. En el primero, se valoró los elementos para el cumplimiento de la Norma Técnica de Zona Especial Turística, y en el segundo, se evaluó los criterios de gestión, imagen comercial, producción y servicio de alimentos. El resultado evidenció el incumplimiento y las limitaciones en la prestación del servicio, lo cual reduce el nivel de satisfacción de los clientes y afecta la imagen de la Zona. Se constató las dificultades de ciertas infraestructuras patrimoniales en el cumplimiento de la Norma.
Importancia de las prácticas pre profesionales para los estudiantes de Educación Superior en la Universidad de Guayaquil
Authors: Guarnizo Crespo Steve Freddy
Published: March 2019

En el Ecuador en los diversos anuncios publicitarios para búsqueda de futuros candidatos, en el mejor de los casos piden experiencia laboral, lo cual limita a la oportunidad de trabajo de estos posibles candidatos, en concordancia con el párrafo anterior, las incógnitas se responden solas ante esa situación, “no estoy preparado”.

Se puede entonces entender que gran cantidad de los estudiantes de la IES, son personas que en unos casos tienen poca o ninguna experiencia laboral, por lo que las practicas pre profesionales sería un aporte medular para la inserción de los estudiantes al mercado laboral, teniendo como resultado una consolidación entre la academia y la práctica laboral real.

Muchas empresas por otro lado, no comprenden este sentido de la práctica pre profesional, es importante un acercamiento por parte de las IES, para socializar el espíritu del desarrollo de la práctica pre profesional, darles a conocer lo que realmente se busca con esta actividad académica, el desconocimiento de esta finalidad por parte de los empresarios, se ve muchas veces reflejado en las actividades o tareas que se le encomienda al estudiante al realizar o ejecutar la práctica, tareas de poca importancia, que no ayudan a desarrollar lo aprendido en su formación académica.
Análisis del Proceso de Recuperación de la Batería de Alta Tensión del Vehículo Toyota Highlander Híbrido
Authors: Jeréz Mayorga Daniela Alexandra , Puente Moromenacho Edwin Giovanny , Ayala Ortiz Edison Andrés
Published: March 2019

El porcentaje de vehículos híbridos en el país ha crecido considerablemente desde su aparición en el año 2009, y si con los mecanismos convencionales, tener un vehículo en perfectas condiciones era la principal preocupación de muchos usuarios esta inquietud se multiplica en quienes poseen un vehículo híbrido o eléctrico, ya que se desconoce sobre su sistema de batería de alto voltaje y su tiempo de vida útil, sin embargo los fabricantes de estos vehículos hablan de garantías que se cubren al adquirir un modelo amigable al ecosistema, y tambien ofrecen el servicio de cambio de batería completa cuando esta haya terminado su tiempo de vida útil, pero puede bordear unos cuantos miles de dólares en el mercado nacional y al no contar con este capital se verán en la necesidad de encontrar una solución más económica y confiable. A continuación, se presenta el proceso de recuperación de la batería híbrida del Toyota Highlander Híbrido a partir de la extracción del paquete de baterías, el análisis del estado de cada una de sus celdas a través del uso de un banco comprobador, para así conocer cuáles son las celdas que están en mal estado causando fallos en el funcionamiento del vehículo.
Reactivación Económica Ecuatoriana: ¿impacta al sector productivo en el primer semestre del año 2018?
Authors: Balás Juan Emilio , Aquino Onofre Irma Angélica , Cedeño Velasco Alexander Pavel , Basantes Valverde Williams Marcelo
Published: March 2019

Esta contribución trata sobre el impacto que ha tenido la ley de reactivación económica propuesta por el gobierno de Lenin Moreno en las empresas ecuatorianas con corte al primer semestre del año 2018. Se inicia revisando bases teóricas sobre definición de tributos, consecuencias y comportamiento del déficit fiscal, análisis de los rubros del presupuesto general del Estado, incentivos, comportamiento de la inversión nacional – extranjera, dinero electrónico y las últimas reformas tributarias del gobierno anterior. En los aspectos metodológicos se aplica la técnica del panel de expertos para obtener sus criterios y experiencia profesional en la temática planteada, se escogió trabajar con el sector ganadero, bancario, seguros, productivo, transporte y hotelero, los temas a indagar fueron divididos en tres bloques tratando de exoneración del impuesto a la renta, manejo de plusvalía, dinero electrónico, deuda con el Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social, refinanciación de deuda externa, tratados bilaterales, crecimiento de la economía, destino del petróleo y reactivación económica. Con las respuestas de los mismos se plantean reflexiones en la discusión y se determinan las conclusiones.

Palabras Clave: Reactivación económica 2018, impacto, sector productivo ecuatoriano.
El liderazgo transformacional y la motivación hacia el ámbito naval: una revisión conceptual
Authors: Valle Lituma Luis Ángel , Chávez Freire Francisco Javier
Published: March 2019

El presente trabajo aborda un análisis de la relación entre dos variables que son la motivación y el liderazgo transformacional, enmarcados en un ambiente militar con enfoque naval en el que las personas se desarrollan bajo diferentes situaciones de labor como patrullajes, navegaciones, entre otros, que, sumado a la rutina de la milicia y en muchos casos el riesgo que se corre, crea una disminución en el desempeño laboral,  por lo cual es importante que el líder observe y genere acciones positivas enfocadas al desempeño de sus subordinados, de tal manera, se realizó una revisión teórica y se utilizaron métodos científicos de investigación tales como focus group y entrevistas dirigidas al personal de la Armada del Ecuador como sustento complementario de los conceptos y reflexiones que se exponen, llegando a una acertada relación entre las variables estudiadas.
Prácticas innovadoras de Aprendizaje-Servicio que promueven el enganche de los menores en la mejora de su comunidad
Authors: Mayor Paredes Domingo
Published: March 2019

En este trabajo se exponen algunos de los resultados alcanzados en un estudio cualitativo focalizado en el análisis de la influencia que tienen las prácticas de Aprendizaje-Servicio (ApS) para promover la participación fuerte del alumnado de enseñanza primaria en acciones socioeducativas vinculadas a la mejora de su entorno. La investigación tomó como eje de studio un proyecto de ApS que se implementaba en un aula de primaria donde se implicaron: alumnado y profesorado de primaria, estudiantado universitario y agentes socioeducativos comunitarios. Para ello se optó por el estudio de caso como metodología de indagación y el análisis de documentos, la observación participante y las entrevistas semiestructuradas como instrumentos de recogida de información. Los resultados alcanzados permiten constatar los cambios producidos en la participación del alumnado implicado en el proyecto y en el entorno, ya que un espacio físico comunitario que se encontraba abandonado se rehabilitó y se puso en valor a partir del trabajo de los discentes y otros agentes educativos. A partir de los resultados obtenidos se concluye que el ApS abre nuevos horizontes de posibilidad para la articulación de prácticas educativas que contemplan la voz de los menores como un elemento de mejora de la educación escolar.
Los retos del periodismo ecuatoriano y los desafíos en la formación de nuevos profesionales
Authors: Villanueva Barahona Julissa , López Cedeño Karla , Omar Villavicencio José , Jordán Correa Dennys
Published: March 2019

Al forjar profesionales de la comunicación  es preciso y muy necesario  bosquejar una imagen real del perfil del periodista frente a los retos del periodismo ecuatoriano y de las nuevas tendencias comunicacionales. Uno de ellos es la especialización; es decir la exigencia de  peritos multifacéticos que dominen un espectro amplio de conocimiento y no solo en determinadas áreas, según los requerimientos mediáticos e informativos.  Se promueve una evolución y crecimiento de las tendencias informativas digitales frente a las tradicionales lo que implica un crecimiento de emprendimientos bajo el paraguas de periodismo independiente por lo que surge un nuevo tipo de periodismo especializado en el mundo digital o multiplataforma. Sin embargo, esta especialización exige la revisión de competencias que se forjan en la academia y en la manera que se imparten como una forma de forjar el futuro integral de los estudiantes.

Palabras Clave: Periodismo ecuatoriano, desafíos, formación especializada, formación académica.
Le littoral Camerounais : problèmes morphologiques
Authors: Morin Serge , Kuété Martin
Published: March 2019

Sur le littoral camerounais se succèdent quatre grands types de rivage : une côte en échelons au sud, le long de laquelle alternent caps rocheux et petites plages sableuses, un ensemble à cordons et restingas entre Nyong et Sanaga, puis, deux grands complexes estuariens à mangrove jusqu'à la frontière nigériane, au milieu desquels s'élève le Mont Cameroun qui offre ses petites falaises basaltiques à l'assaut des vagues.

Ce littoral est soumis à l'action des grandes houles de sud-ouest, et les matériaux apportés par les fleuves (sablons et argiles kaoliniques) sont repris par la dérive littorale de sud-est jusqu'au cap Debundsha, et par un courant côtier ouest-est au-delà. L'organisation du trait de côte dépend en grande partie de l'intéraction de ces dérives avec les décharges fluviales.

Au fond de la Baie de Bonny, la ligne de rivage correspond en outre à un ensemble de flexures et de cassures actives depuis le Santonien au moins. L'instabilité tectonique reste son trait majeur, et de la sorte seules les plages nouakchottienne et dunkerquiennne sont identifiables avec quelque certitude, ainsi peut-être qu'un niveau inchirien.
Tannes et transitions marécageuses de l'Amazonie et du Nordeste du Brésil - Contribution à l'étude de la zone interne des marais maritimes tropicaux
Authors: Lebigre Jean-Michel
Published: March 2019

au Brésil, ont été examinés quelques uns des marais maritimes à mangrove situés sur les 4000 km de littoraux s'étendant entre la frontière de Guyane française et l'État d'Alagoas. Comme ailleurs sous les tropiques, il semble exister une corrélation assez nette entre la durée de la saison sèche et l'existence de tannes nommés localement apicums ; on peut en effet observer que l'extension maximale des tannes correspond à la région la plus sèche du littoral brésilien entre le delta de la Parnaiba au Maranhâo et l'État du Rio Grande do Norte. Dans les secteurs de marais soumis à des influences fluviales dominantes d'une part, et dans les régions très arrosées s 'étendant du golfe du Maranhâo à la Guyane française d'autre part, les tannes se raréfient ou disparaissent ; des forêts de várzea et des prairies marécageuses soumises à I'influence des marées succèdent alors presque systématiquement à la mangrove.
Les marais maritimes de la baie de Sâo Marcos (Maranhâo - Brésil) d'après une image satellitaire SPOT
Authors: Lebigre Jean-Michel
Published: March 2019

Résumé : à partir d'une image satellitaire SPOT (canaux XS 1, 2 et 3) de juillet 1988 a été réalisée une étude préliminaire des marais maritimes couvrant les rivages de la baie de Sâo Marcos au Maranhâo. Cette région présente de ce point de vue un grand intérêt : on y observe en effet des surfaces considérables de mangroves, de tannes (appelés localement "apicums") et de prairies marécageuses d'arrière-mangrove dont la répartition est encore mal connue ; par ailleurs la croissance actuelle de la ville de Sâo Luis contribue à la destruction d'une partie des mangroves, pourvoyeuses de bois de feu et de bois d'oeuvre, surtout à proximité de la capitale du Maranhâo. Les classifications par traitement d'image sur Multiscope permettent de bien discriminer les mangroves, les tannes vifs, les accumulations sableuses (cordons littoraux, dunes et plages). Il existe cependant des difficultés à distinguer les une des autres les différentes formations herbeuses ou suffrutescentes : prairies pionnières à spartines, tannes herbeux et prairies marécageuses.
Réalisation pratique de systèmes d'acquisition de données hydrodynamiques et hydrochimiques en milieu souterrain
Authors: Bou Claude , Estadieu Guy , Sergent André , Tarrisse André
Published: March 2019

Résumé : Depuis une dizaine d'années, une équipe de spéléologues et karstologues amateurs a participé, dans le département du Tarn, à la conception et à la réalisation technique de captages pour l'adduction en eau potable dans des sites karstiques des Bas-Causses du Quercy, en bordure du Dôme Permien de la Grésigne. La phase d'étude et le suivi de la première phase d'exploitation ont nécessité la mise en place sur le terrain (en site souterrain sommairement aménagé), et l'adaptation de méthodes simples et fiables permettant l'acquisition de données pluviométriques, limnigraphiques et hydrochimiques. Ce travail expose les conditions pratiques et simples d'adaptation de technologies qui sont utilisées par ailleurs dans des sites exploités et aménagés par les milieux scientifiques et professionnels (Laboratoire souterrain du C.N.R.S. de MOULIS) et captages de grandes agglomérations (MONTPELLIER et MILLAU notamment).
Torrentialité et risques naturels dans les Andes du Nord-Ouest argentin (Bassin versant du rio Grande de Jujuy, Quebrada de Humahuaca).
Authors: Prat Marie-Claire
Published: March 2019

Dans les Andes du Nord-ouest argentin, les vallées du Rio Grande et de ses affluents sont le théâtre de phénomènes torrentiels d'un niveau de gravité exceptionnel. Dans un contexte semi-aride, la torrentialité est favorisée par un relief accidenté, des roches sensibles à la météorisation. La dégradation de la végétation liée aux activités anthropiques, de même qu'une succession d'années plus humides peuvent aussi expliquer cette aggravation des phénomènes (suralluvionnement, coulées de boue). L'importance des dégâts provoqués sur les infrastructures a facilité la prise de conscience de ces risques naturels. Toutefois, le programme mis en place pour lutter contre l'érosion reste très modeste au regard des ambitions affichées. L'hypothèse d'une modification du tracé des voies routières et ferroviaires n'est pas envisagée, alors qu'elles empruntent les secteurs les plus menacés. Les risques naturels persistent donc dans cette région.
Appellations et terroirs en Bordelais
Authors: Hinnewinkel Jean-Claude
Published: March 2019

Résumé : Concept clé de l'étude des territoires agricoles, le terroir apparaît incontournable dans la définition et la délimitation des appellations contrôlées viticoles. Pourtant une analyse des relations entre les deux dans le vignoble bordelais conduit à nuancer. La logique naturaliste -une appellation = un ensemble de terroirs homogènes-laisse ici la primauté à la logique sociale -une appellation = un territoire, individuel ou collectif- et ce à toutes les échelles, la correspondance terroirs-appellations se diluant au fur et à mesure que l'échelle diminue.
Conditions nautiques et aménagement portuaires de l'estuaire de la Gironde de 1850 à nos jours : essai de cartographie
Authors: Laborde Cécile
Published: March 2019

La vie maritime a toujours tiré partie des voies naturelles de pénétration que sont les estuaires. Au milieu du XIXème siècle, Bordeaux port de fond d'estuaire, est situé à l'interface des grandes routes maritimes et des flux commerciaux intérieurs. L'année 1850 marque l'entrée de l'estuaire de la Gironde et du port de Bordeaux dans l'ère des travaux et des aménagements qui ne cesseront de modifier la morphologie et les potentialités d'accueil de la Gironde. L'homme a ainsi pris en charge la vocation maritime et commerciale du port et par cela en assurer ses activités, son développement et donc son avenir.
Quels dangers pour les plages aquitaines ? Essai de classification
Authors: Salomon Jean-Noël
Published: March 2019

Le long littoral sableux aquitain est de plus en plus fréquenté par les touristes ; mais les courants, et son système morphogénétique génèrent des particularités (houle et dérive littorale puissantes, baïnes, etc.) qui recèlent de nombreux dangers pour les baigneurs. C'est pourquoi une tentative de classification, assortie d'une grille de sécurité est proposée. Son but est de mieux prévenir contre les dangers de la plage et elle pourrait constituer un outil au service des organismes de sécurité.
La sylviculture au Chiapas et ses conséquences directes sur le peuplement des parcelles exploitées
Authors: Rosier Karine
Published: March 2019

Resumen : El bosque tropical del estado de Chiapas en Mexico, ha sido durante mucho tiempo preservado de los ataques másivos de parte del hombre, en gran parte gracias a las dificultades del medio montañés y del clima. Pero desde los años 1960, existe una explotación forestal de tipo industrial que tiene más importancia y que avanza en el profundo de los bosques . Los daños al nivel de la biodiversidad son numerosos e importantes, y tocan muchos elementos del medio ambiante. Algunas especies son más buscadas que otras, algunos tipos de explotación son más destructores que otros, sobre todo con la mecanisación importante y la apertura de las carreteras. Existen técnicas y soluciones para limitar estos daños, tanto sobre el medio forestal como sobre los árboles que quedan en el bosque, o sobre los otros elementos naturales, como los suelos. El problema es que son técnicas caras y que los técnicos e industriales no quieren entender la utilidad de la protección, en parte porque piensan sobre todo en termas de rendimiento y que no aprecian bien futuro. Sin embargo, la explotación forestal es una posibilidad de desarrollo en esta región, sobre todo porque es una riqueza económica y que los hombres y el estado de Chiapas la necessitan. ¿Pero pueden las ventajas económicas hacer olvidar los problemas ecológicos ? Sera posible unir los dos aspectos en un equilibrio, que seria siempre frágil, pero que podría durar si se toman precauciones .
La gestion des effluents vinicoles en Médoc
Authors: Berville Denis
Published: March 2019

L'activité viticole du Médoc a fait, parmi d'autres, la réputation mondiale des vignobles du bordelais. Mais le vin est une denrée "élaborée" à partir des fruits de la vigne. Cette culture et cette transformation ne se font pas sans déchets ni effluents. Pendant plusieurs siècles, la nature a été à même d'assimiler ces rejets. Mais devant l'augmentation de la production viticole d'une part, et de la pression polluante accrue des autres activités agricoles et semi industrielles d'autre part, le milieu naturel ne peut plus tout recycler. Il fallait donc réglementer et épurer. Cette évolution devenait inévitable pour deux raisons : d'abord pour protéger la ressource en eau et les sols, puis pour préserver l'image des exploitations ; la réputation d'un produit de qualité ne peut être ternie par une activité de plus en plus polluante. Comme dans toute activité traditionnelle -et la culture de la vigne l'est particulièrement -l'adoption de nouvelles normes entraînant un changement d'habitude se fait lentement. Mais le gain dans le respect de l'environnement ne peut être que bénéfique à court terme en effet de mode, et à long terme en protection des terroirs et en pérennisation de cette activité réputée.
La nuisance auditive en milieu urbain, l'exemple du quartier Victoire -Capucins à Bordeaux
Authors: Moreau Sébastien
Published: March 2019

Durant l'année universitaire 1998-99, une équipe de chercheur du LGPA s'est confronté pendant plusieurs semaines à la réalité sonore d'un des quartiers les plus bruyants de Bordeaux : Victoire-Capucins. Ce quartier est à la fois un nœud de circulation, un pôle festif pour les étudiants et un quartier commerçant. L'étude menée sur le terrain, jour et nuit, a eu pour mission la réalisation d'une cartographie précise du phénomène bruit, avec comme critère, les seuils légaux du moment. La cartographie a été le point d'encrage d'un constat sur la grande richesse des sources de bruit en milieu urbain, et la difficulté grandissante à lutter contre, tant les contraintes juridiques et techniques sont nombreuses. Cette étude vient rappeler l'utilité de l'outil cartographique pour une bonne appréhension et la mise en évidence de certains problèmes géographiques, ce qui ouvre la voie vers des solutions d'aménagement.
Le fond du Bassin d'Arcachon est-il pollué ? Les enjeux
Authors: Auly Teddy , Monteil Nicolas , Moreau Sébastien , Salomon Jean-Noël
Published: March 2019

La prolifération soudaine d'herbes et algues dans le fond du bassin d'Arcachon pose la question d'une éventuelle pollution de celui-ci par des éléments azotés venus du bassin versant. L'examen des sources possibles (sylviculture, maïsiculture, élevage, rejets domestiques, etc.) complété par 364 analyses d'échantillons prélevés à la fois dans l'espace et dans le temps (une année complète) incite à penser que les eaux du bassin connaissent une certaine détérioration. Les conséquences environnementales et économiques en sont multiples, mais le problème n'est pas simple à résoudre car il se heurte à des conflits d'intérêts différents.
Qualité des eaux souterraines et impact anthropique dans un karst sous couverture : l'exemple du bassin du Caudeau (Bergeracois, Dordogne)
Authors: Paulais Julien
Published: March 2019

Le bassin du Caudeau, affluent de rive droite de la rivière Dordogne, s'inscrit dans un secteur karstique où les couvertures (géologiques, bio-pédologiques) tiennent une place importante. Dans ce bassin en grande partie rural, aux densités de peuplement souvent inférieures à 20 habitants /km2, la qualité des eaux souterraines et superficielles est par endroits menacée, en raison de pressions polluantes plus ou moins importantes et/ou du caractère vulnérable du karst, même couvert. Grâce à un suivi régulier de deux paramètres polluants, nitrates et phosphates, qui s'avèrent être de très bons marqueurs de la pression anthropique sur le milieu, il est possible de dresser un diagnostic assez préoccupant de l'état de qualité des eaux souterraines du bassin. Malgré une pression anthropique apparemment faible, l'impact de l'activité agricole (pollution nitratée essentiellement) et de la simple présence humaine (pollution phosphatée par la collecte des eaux usées) est net. De plus, les modalités de restitution des polluants nous renseignent sur le rôle accumulateur des couvertures (pollution diffuse et chronique) et leurs caractéristiques (épaisseur, discontinuité, niveau d'imprégnation").
Les indiens de la Meseta centrale du Chiapas (Mexique) ont-ils été oubliés ?
Authors: Rosier Karine
Published: March 2019

Le Chiapas est une région dont le climat est globalement tropical, avec des reliefs escarpés et surtout des forêts imposantes. Pourtant des populations précolombiennes s'y sont développées et ont prospéré jusqu'à l'arrivée des Espagnols. Par la suite, les différents bouleversements de l'histoire ont entraîné des situations économiques et sociales catastrophiques pour les populations indiennes, notam¬ ment dans la Meseta centrale. Depuis le soulèvement de l'EZLN (Ejercito Zapatista de Liberación Nacional) de janvier 1994 et la guérilla qui a suivi, tout le monde a entendu parler du Chiapas. Ces événements ont amené la région sous les feux des projecteurs et ont permis notamment le développement des aides internationales. Malgré cela, les indiens de cette région sont encore souvent à la limite de la survie et retombent peu à peu dans l'oubli.
Problèmes et enjeux de la marée noire du Prestige : l'exemple du risque de marée noire et de ses conséquences sur la Côte Aquitaine
Authors: Gardaix Julien , Da Ros Emilie
Published: March 2019

La mise en perspective de la marée noire du Prestige permet d'analyser la complexité d'un risque technologique devenu réalité. Il s'insère dans une trame historique lourde qui façonne irrémédiablement, à cause du manque d'actions des Etats européens, l'apparition de la catastrophe. Les conséquences en dépassent les stricts enjeux économiques et financiers du monde du pétrole pour toucher une population impuissante et un environnement alors dégradé.
Impacts des météorites et astroblèmes : considérations géomorphologiques et géographiques générales
Authors: Salomon Jean-Noël , Auly Teddy
Published: March 2019

Les météorites ont toujours intrigué et intéressé les gens de par leur origine extraterrestre. Les scientifiques également, bien sûr, mais il s'agit essentiellement d'astronomes ou de géologues. Par contre, peu de géographes ont considéré ces dernières et notamment leurs traces. Le but de cet article est de donner un aperçu sur l'essentiel de ce que l'on sait de ces bolides, à partir des principaux témoignages enregistrés par l'écorce terrestre.
Les records climatiques.
Authors: Salomon Jean-Noël
Published: March 2019

La grande variété des climats terrestres s'exprime dans le cadre de phénomènes extrêmes (températures, précipitations, vents, etc.) s'expliquant par une conjonction de facteurs favorables ou défavorables. Les enregistrements des données climatiques sont de plus en plus nombreux et maintenant assez anciens (plus d'un siècle pour beaucoup) pour que l'on cerne quels sont les lieux de la planète où certains records peuvent être enregistrés. Le but de cet article est de donner un simple inventaire de ces derniers afin de répondre aux nombreuses interrogations de curiosité très souvent formulées par des étudiants ou même professeurs. La prise de connaissance de ces records permet également de situer les limites du climat terrestre, objet de nombreuses attentions de nos jours.
Effectiveness of Learner-Centered Teaching in Modifying Attitude Towards EFL and Developing Academic Self-Motivation Among the 12th Grade Students
Authors: Ahmed Sumaya A. , Dakhiel Maysoon A.
Published: March 2019

The present study aimed to identify the effectiveness of learner-centered teaching in modifying attitude towards EFL and developing academic self-motivation. The sample consisted of (35) 12th grade students (in one of the high schools of Jeddah, Saudi Arabia, for the academic year 2017/2018). To achieve the study objectives, a training program based on three-strategies learning modules (Cooperative Learning: Think, Pair, Share, and Think out Loud) was prepared. The pre and posttest for the scales of attitude towards EFL and academic self-motivation were applied, along with active learning-based training sessions (Cooperative Learning: Think, Pair, Share, and Think out Loud). The application lasted (8) weeks, where the quasi-experimental method was utilized. The results showed statistically significant differences between the average scores of the respondents in the pre and posttest for the scales of attitude towards EFL and academic self-motivation in favor of the posttest. Finally, some recommendations were made in the light of the study results.
Bourdieusian Concepts and the Field of Theatre Criticism
Authors: Petrikas Martynas
Published: March 2019

Pierre Bourdieu’s concepts of field sociology began their life in humanities, particularly in literature and art studies after publication of his seminal Les règles de l’art: genèse et structure du champ littéraire in 1992. Regretfully, Bourdieu has not left a study dedicated to theatre, possibly due to the long-standing French tradition of considering theatre as another literary genre. Nevertheless, Bourdieusian sociology is abundant with terms, concepts, and ideas that are extremely handy in analyzing and understanding how theatre was produced in the past and is produced in the present. The appropriation of Bourdieu’s ideas for theatre studies is a tempting effort, especially considering how closely theatre is intertwined with the phenomena of habitus, distinction, and all the forms of capital described by Bourdieu himself. The aim of my article is to discuss the applicability of selected Bourdieusian notions and concepts for research of a very specific aspect of theatre studies. I argue that the concepts of field (champs), nomos, doxa, illusio as well as of symbolic violence are very useful in understanding the nature, functions, and effects of theatre criticism. Dwelling on my own theoretical research, I propose to understand theatre criticism as another field of social practice that is definedby the conflict between the opposing interests of t
Hybrids, Chimeras, Aberrant Nuptials:
Authors: Žukauskaitė Audronė
Published: March 2019

The essay examines different cases of bioart, which, by combining biological materials and technological processes, present new forms of biological assemblages. For example, such collectives as Tissue Culture and Art Project and Art Orienté Objet, artists Eduardo Kac, ORLAN, Maja Smrekar and Robertina Šebjanič invent new forms of hybridization and symbiotic forms of cohabitation. The essay will question what is so specific in bioart and in what respect does it differ from scientific research conducted in laboratories, or fromsome biological phenomena found in the natural world. My hypothesis is that bioart introduces a specific mode of bio-performativity and creates a unique moment of bio-presence: it does not represent but presents and produces new material bodies, which are living and decaying in our presence. The essay will seek to discuss the specific time in which these Semi-Living objects perform their existence: this time, which is “the time of the now”, can be called (in Giorgio Agamben’s terms) kairos and contrasted with our habitual chronological time.Kairos is a messianic time, a contraction of time (similar to time in specific laboratory conditions), which helps to imagine new ways of organizing living materials. In this sense, bio-presence and bio-performativity can be seen as a resistance to the habitual arrangement of space and time and its biopolitical implications
Playing History
Authors: Amundsen Julie Rongved
Published: March 2019

Spelet om Heilag Olav, also called Stiklestadspelet, is Norway’s longest running historical spel. Spels are Norwegian annual outdoor performances about a historical event from the local place where the spel is performed. Spelet om Heilag Olav is about the martyr death of King Olav Harladsson at Stiklestad in 1030, which is said to have brought Christianity to Norway. The spel is subject to conservative aesthetics where both the history of medieval Norway and the spel’s own inherent history guarantees that there will not be big changes in the performance from year to year. This conservative aesthetics makes room for a certain form of nostalgia that can be linked to play. The spel makes use of more serious sides of play. In the theories of Victor Turner, play is connected to the liminoid that differs from the liminal because the liminoid is connected to choice while the liminal is duty. The spel is liminoid but it can be argued that the liminoid has a mimetic relationship to the liminal and through play the spel can make use of several liminal qualities without becoming an actually transforming event. One of the main aesthetic ideas of the spel is authenticity. That this today feels old fashioned is legitimized through the necessity of authenticity and authenticity’s connection to play. Through the use of Žižek’s theories of ideology and his term of failure, the article argues that the failure of creating totalities is inherent to theatre, and that this failure is play. Because the totalities are not clear, the event plays with desire showing its audience, through a form of rituality, how what is happening is an important event for the nation as a whole. Spelet om Heilag Olav becomes an effective presenter of Norwegian ideology because it manages Norwegian history in a way that focuses more on the collective experience of the event than on its content.
“Theatre Phenomenology” and Ibsen’s The Master Builder
Authors: Johnston Daniel
Published: March 2019

How might an actor find inspiration from philosophy to build a world on stage? This article examines how phenomenology can offer a framework for creating performance and a vocabulary for action in rehearsal. Taking Henrik Ibsen’s The Master Builder as a case-study, a number of exercises and approaches are suggested for exploring the text while drawing on Martin Heidegger’s lecture, “Building, Dwelling, Thinking” which ponders the nature of “building”. Far from merely “constructing” an environment, essentially, building is “dwelling”. As the characters in Ibsen’s drama go about their dwelling, actors must build a world
Extracting super-resolution details directly from a diffraction-blurred image or part of its frequency spectrum
Authors: Sheffield Edward Y
Published: March 2019

It is usually believed that the low frequency part of a signal’s Fourier spectrum represent its profile, while the high frequency part represent its details. Conventional light microscopes filter the high frequency parts of image signals, so that people cannot see the details of the samples (objects being imaged) in the blurred images. However, we find that in a certain condition (isolated lighting or named separated lighting), a signal’s low frequency and high frequency parts not only represent profile and details respectively. Actually, any one of them also contains the full information (including both profile and details) of the sample’s structure. Therefore, for samples with spatial frequency beyond diffraction-limit, even if the image’s high frequency part is filtered by the microscope, it is still possible to extract the full information from the low frequency part. Based on the above findings, we propose the technique of Deconvolution Super-resolution (DeSu-re), including two methods. One method extract the full information of the sample’s structure information directly from the diffraction-blurred image, while the other extract it directly from part of the observed image’s spectrum, e.g., low frequency part. Both theoretical analysis and simulation experiment support the above findings, and also verify the effectiveness of the proposed methods.
Effects of Different Types of Organic Fertilizers on Growth Performance of Amaranthus caudatus (Samaru Local Variety) and Amaranthus cruentus (NH84/452)
Authors: Kahu J. C. , Umeh C. C. , Achadu A. E.
Published: March 2019

Aims: To evaluate the effect of different types of organic fertilizers on growth performance of Amaranthus caudatus (Samaru local variety) and Amaranthus cruentus (NH84/452).

Study Design: A randomized complete block design (RCBD) was used for the experiment.

Place and Duration of Study: The field experiment was carried out in the nursery of a homestead garden at No 20, Isaiah Balat Street, Sabo GRA, Kaduna State, Nigeria.

Methodology: The study consists of seven treatments which includes control (no fertilizer), 5 t ha-1 and 10 t ha-1 poultry manure, 5 t ha-1 and 10 t ha-1 sewage sludge, 35 kg ha-1 and 70 kg ha-1 NPK compound fertilizer and also with Amaranthus caudatus (Samaru local variety) and Amaranthus cruentus (NH84/452) in factorial arrangement fitted into a randomized complete block design (RCBD) and replicated three times. Growth performance data were collected on plant height, number of leaves, leaf area and leaf area index from 2 weeks after transplanting (WAT) to 6 weeks after transplanting (WAT).

Results: The plant height and number of leaves of the two varieties were found in the range of 18.30 - 135.67cm and 13.33 - 78.33cm respectively. Leaf area and leaf area index of the two varieties had values in the range of 41.71 - 258.29cm2 and 1.76 - 41.72 respectively. At 6 WAT, 10 t ha-1 poultry manure recorded the highest value for all the growth parameters for both varieties except for leaf length, leaf width and leaf area of Amaranthus caudatus (Samaru local variety), where 10 t ha-1 sewage sludge and 70 kg ha-1 NPK compound fertilizer were highest.

Conclusion: The experimental results of this study have shown that poultry manure had higher growth performance on the two varieties of Amaranth when compared with sewage sludge and NPK compound fertilizer. The application of poultry manures at 10 t ha-1 is therefore recommended for farmers to use to obtain higher yields of Amaranth.
Effect of Different Essential Oils on the Shelf Life of Concentrated Yogurt
Authors: Elama Claude , Alayoubi Mohanad , Jazzar Mohannad , . Fuad Al-Rimawi
Published: March 2019

Aims: The objective of this study is to use different essential oils (cinnamon, clove, rosemary, almond sweet, sesame, wheat germ, and cedar wood) in concentrated yoghurt as antimicrobial agents to increase shelf life of concentrated yoghurt.

Place and Duration of Study: Department of Food Technology, Faculty of Science and Technology, Al-Quds University, Palestine, between January 2015 to August 2016.

Methodology: Essential oils were added to concentrated yogurt at a concentration of 250 μl\kg. Antibacterial activity and properties of major borne bacteria such as total aerobic count bacteria, yeast, mold, Staphylococcus aureus, were evaluated by plate count method, (pouring plate method). All yogurt samples were sensory evaluated for flavor, body and texture, and appearance. Total solid content, and titratable acidity of different yogurt samples were also determined.

Results: Total solids and pH of concentrated yogurt samples treated with essential oils were only slightly affected. The best three essential oils used in terms of influence on total bacterial viable count and mold count were found to be cinnamon, clove and rosemary. The most acceptable organoleptic properties of treated concentrated yogurt were those samples treated with sesame and rosemary oils.

Conclusion: The addition of cinnamon, clove and rosemary essential oils could increase the shelf life of concentrated yogurt.
Yield and Yield Attributes of Sweet Corn as Influenced by Planting Geometry and Fertilizer Levels
Authors: Arabhanvi Fakeerappa , Hulihalli U. K.
Published: March 2019

Aim: Field experiment was conducted to study the productivity of sweet corn as influenced by planting geometry and fertilizer levels.

Study Design: Split-plot design with three replications and nine treatment combinations.

Place and Duration of Study: Plot number ‘125’  ‘E’ block, Main Agricultural Research Station, University of Agricultural Sciences, Dharwad, Karnataka (India) during 2015-16 and 2016-17.

Methodology:  Treatments includes three planting geometry and three fertilizer levels were applied as per protocol.

Results: Individual yield parameters such as fresh cob weight with husk, without husk, cob girth and number of grains per row were significantly higher in wider planting geometry with higher fertilizer levels. But with respect to respect to fresh cob yield with husk and fresh fodder yield was recorded higher significantly in planting geometry of 60 cm x 15 cm along with higher fertilizer level (125:60:25 N:P2O5:K2O kg ha-1) which was on par with planting geometry of 45 cm x 20 cm along with higher fertilizer level (125:60:25 N:P2O5:K2O kg ha-1).

Conclusion: Planting geometry of 60 cm x 15 cm along with higher fertilizer level (125:60:25 N:P2O5:K2O kg ha-1) was found superior with respect to fresh cob yield with husk and fresh fodder yield, which was on par with planting geometry of 45 cm x 20 cm along with higher fertilizer level (125:60:25 N:P2O5:K2O kg ha-1).