bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Do We Scapegoat The Pandemic? Investigating The Changes in Satisfaction Drivers of Air Passengers With DWLS-SEM
Authors: İnce Ferhat , Atalık Özlem
Published: June 2024

This paper aims to investigate whether there is an alteration in the drivers of air passenger satisfaction before and after COVID-19. We conducted the multigroup structural equation modelling with the diagonally weighted least squares estimation method as the variables are categorical. Lastly, we performed ANOVA to spot if there is a change in the drivers of passenger satisfaction between before and after the pandemic. The results suggest all service attributes have a significant impact on satisfaction in the pre-COVID-19 era. Even if it seems that in-flight entertainment and in-flight WiFi are not as influential as before in the post-pandemic, ANOVA results revealed the difference between the pre-pandemic and the new-normal period was not statistically significant. Accordingly, airlines should not ignore the need to improve service attributes, called premium services, and holistically improve service design. In addition, after value for money, the most important attribute for passengers is ground handling. Hence, speeding up the boarding process would return carriers in the form of more satisfied customers. To the best of our knowledge, this is the first paper employing Multigroup DWLS SEM to focus on changes in determinants of air passenger satisfaction in a holistic approach, focusing on pandemic periods.
Scintillation Level of Scattered Radio Waves in the Equatorial Ionosphere
Authors: Jandieri George , Sanikidze Zaza , Mchedlishvili Nino
Published: June 2024

Scintillation effects of propagating and scattered radio waves (RWs) are considered analytically and numerically in the equatorial terrestrial ionosphere applying the statistical characteristics. Analytical calculations of the second-order statistical moments of the phase fluctuations of the ordinary and extraordinary RWs in the conductive collision ionospheric magnetoplasma (COCOIMA) are carried out for the first time using the Wentzel-Kramers-Brilluen method and the modified smooth perturbation method in consideration of the diffraction effects. Polarization coefficients of these waves in the equatorial ionosphere have been derived for the first time. The scintillation level includes the variance and the correlation functions of scattered RWs. Statistical moments contain complex refractive index, anisotropy coefficient characterizing irregular plasmonic structures, tilt angle of prolate irregularities concerning to the external magnetic field, permittivity components of the equatorial ionosphere, Hall's, Pedersen and longitudinal conductivities. A new feature of the "Fountain Effect" has been discovered in the equatorial ionosphere at weak and moderate scintillations caused due to anisotropy parameters of electron density fluctuations. Anisotropy parameters of electron density inhomogeneities influence the scintillation index of both the ordinary and extraordinary radio waves shifting maximums of the curves in the opposite directions at weak and moderate scintillations. Numerical calculations are carried out using the hybrid anisotropic correlation function of electron density fluctuations containing both exponential and power-law spectral functions having arbitrary spectral index, applying the experimental data.
PENGARUH PAJAK, TUNNELING INCENTIVE, PROFITABILITY DAN DEBT COVENANT TERHADAP TRANSFER PRICING (PERUSAHAAN MANUFAKTUR SUB SEKTOR MAKANAN DAN MINUMAN YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEK INDONESIA)
Authors: Mas Bayu Anggah Wahyu , Yuliati Anik
Published: June 2024

Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh Pengaruh Pajak, Tunneling Incentive, Profitability dan Terhadap Debt Covenant Transfer Pricing pada Perusahaan Manufaktur Sub Sektor Makanan dan Minuman yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia periode 2018 – 2022. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Pengambilan sampel penelitian menggunakan teknik purposive sampling dengan perolehan 17 perusahaan. Data dianalisis dan diuji menggunakan Statistical Product and Service Solution (SPSS) Versi 26. Hasil penelitian ini menunjukkan Pajak mampu memberikan kontribusi terhadap Transfer Pricing, Tunneling Incentive mampu memberikan kontribusi terhadap Transfer Pricing. Sedangkan Profitability belum mampu memberikan kontribusi terhadap Transfer Pricing. Begitu juga, Debt Covenant belum mampu memberikan kontribusi terhadap Transfer Pricing.
TATA KELOLA NAZHIR DALAM INDEKS IMPLEMENTASI WAQF CORE PRINCIPLES
Authors: Paramitha Aryana Ken , Nabila Hasan Annisa
Published: June 2024

IIWCP merupakan indeks yang berasal dari Waqf Core Principles (WCP), yang telah diformulasikan oleh Badan Wakaf Indonesia (BWI) dan Departemen Ekonomi dan Keuangan Syariah Bank Indonesia (DEKS BI). Indeks ini bertujuan untuk mengevaluasi penerapan WCP pada organisasi pengelola wakaf (nazhir) dengan mempertimbangkan konteks pengelolaan wakaf di Indonesia, sehingga evaluasi yang dilakukan menjadi relevan. Tata kelola di lembaga nazhir memiliki peranan krusial dalam menghindari potensi kehilangan moral, mengelola risiko, dan meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap nazhir itu sendiri. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan pendekatan studi pustaka. Hasil penelitian menunjukkan bahwa IIWCP memiliki dimensi tata kelola nazhir yang terdiri dari lima indikator, yakni tata kelola nazhir yang baik (WCP 13), kepatuhan syariah dan audit internal (WCP 26), laporan keuangan dan audit eksternal (WCP 27), disclosure dan transparansi (WCP 28), serta penyalahgunaan jasa wakaf (WCP 29). Setiap dimensi dan indikator memiliki bobot yang berbeda, yang telah ditentukan menggunakan Analytical Hierarchy Process (AHP) sebagai alat pengukuran sejauh mana WCP telah diimplementasikan oleh nazhir.
FAKTOR -FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MINAT MAHASISWA BERKARIR DIBIDANG PERPAJAKAN
Authors: Noer Cahyani Khotim , Setiawan Adhar Putra
Published: June 2024

Penelitian ini mengkaji tentang variabel persepsi, penghargaan finansial dan pengakuan professional terhadap minat mahasiswa berkarir di bidang perpajakan pada mahasiswa semester empat, enam dan delapan program studi Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga Surabaya. Metode penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Pengumpulan data dilakukan secara online dengan menyebarkan kuisioner sejumlah 260 responden. Penelitian ini menggunakan teknik purposive sampling. Alat untuk menganalisis menggunakan SPSS versi 25 dengan beberapa tahapan sebagai berikut : uji validitas, uji reabilitas, uji statistik deskriptif, uji asumsi klasik,  analisis regresi linier berganda dan uji hipotesis. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa, (1) Persepsi berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat mahasiswa berkarir di bidang perpajakan. (2) Penghargaan Finansial berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat mahasiswa berkarir di bidang perpajakan. (3) Pengakuan Profesional berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat mahasiswa berkarir di bidang perpajakan. (4) Persepsi, Pengahargaan Finansial dan Pengakuan Profesional secara simultan berpengaruh terhadap minat mahasiswa berkarir di bidang perpajakan.
Dataismista digikritiikkiin – ohjelmallisuus sosiaalisen median kuvauksessa Esa Mäkisen romaanissa Totuuskuutio ja Jussi Valtosen romaanissa He eivät tiedä mitä tekevät
Authors: Huhtinen Hanna
Published: June 2024

Artikkeli tarkastelee intermediaalisia viittauksia kahdessa sosiaalista mediaa käsittelevässä suomalaisessa romaanissa. Analysoitavana ovat Esa Mäkisen Totuuskuutio (2015) ja Jussi Valtosen He eivät tiedä mitä tekevät (2014). Nämä intermediaaliset spekulatiiviset lähitulevaisuuden miljööseen sijoittuvat romaanit kuvaavat digitalisoitunutta ja medioitunutta yhteiskuntaa. Teoksissa hahmotetaan yksilöön ja yhteisöihin vaikuttavia digitalisaatioon ja sosiaalisen median käyttöön liittyviä ylikansallisia ilmiöitä. Sosiaalisen median käyttöä kuvaavat intermediaaliset viittaukset linkittyvät molemmissa teoksissa dataistiseen ideologiaan sekä suuryritysten kaupallisiin tarkoitusperiin, eikä teknologisia innovaatioita ihannoida.  Sen sijaan teokset liittävät positiivisia mielikuvia muun muassa välittömään vuorovaikutukseen, kaunokirjallisuuteen ja muihin taidemuotoihin. Intermediaalisuus hahmottuu yhdeksi romaanien tematiikkaa rakentavaksi kirjalliseksi keinoksi. Molemmissa teoksissa digitaalisen kulttuurin, huomiotalouden ja dataismin kutsua tehdään lukijalle tiettäväksi. Siispä molemmissa teoksissa on ohjelmallinen juonne, jossa digitaalisen kulttuurin kehityskulkuja käsitellään kriittisen linssin läpi.
Relação do consumo alimentar de processados e ultraprocessados com o estado nutricional de bombeiros/ Relationship of processed and ultra-processed food consumption with the nutritional status of firefighters/ Relación entre el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados y el estado nutricional de los bomberos
Authors: Borges Guilherme , Scherer Adami Fernanda , Scherer Alana Luisa , Lohmann Paula Michele , Rufatto Conde Simara
Published: June 2024

Objetivo: Evaluar y relacionar el consumo de alimentos procesados ​​y ultraprocesados ​​con el estado nutricional de los bomberos de una ciudad del interior de Rio Grande do Sul. Método: Estudio cuantitativo transversal, la muestra fue por conveniencia y estuvo compuesta por 14 participantes de un cuerpo de bomberos de una ciudad del interior de Rio Grande do Sul. Se recogieron datos sobre edad, sexo, consumo de alimentos, nivel de actividad física, peso, talla, índice de masa corporal y porcentaje de grasa. Los resultados se consideraron significativos a un nivel máximo de significancia del 5%. Resultado: La mayoría de los bomberos presentaban sobrepeso (78,6%), un consumo medio de alimentos procesados ​​y ultraprocesados ​​del (45,6%) y un porcentaje de grasa inferior (42,9%) y superior (42,9%) a la media. El porcentaje de energía consumida a través de alimentos ultraprocesados ​​y procesados ​​se asoció con los bomberos moderadamente activos y poco activos (p=0,045) y los clasificados con un porcentaje de grasa superior al promedio (p=0,011). Conclusión: La mayoría de los bomberos militares tenían sobrepeso y un porcentaje de grasa corporal inferior o superior al promedio. El consumo de alimentos procesados ​​y ultraprocesados ​​fue significativamente mayor entre los participantes menos activos y aquellos con un porcentaje de grasa superior al promedio.
Kínai sajátságú nacionalizmus. Kísérlet a "kínai álom" diszkurzív elemzésére
Authors: Soós Kinga
Published: June 2024

Ahogy arra több kutatás is rávilágított, az 1980-as évek óta, különösen 1989 után, a patriotizmus és a nacionalizmus jelentős ideológiai szerepet tölt be a Kínai Kommunista Párt (KKP) politikai diskurzusában. Amennyiben az aktuális vezetésre fókuszálunk, a következő kérdések merülnek fel: hogyan értelmezhető Xi Jinping nacionalizmusa a KKP hegemonikus diskurzusa („kínai sajátosságú szocializmus”) tekintetében, illetve hogyan járul hozzá a párt legitimitásához? A vizsgálódásunkban Xi „kínai álom”-diskurzusát elemezzük az essexi diskurzuselméleti iskola fogalmi keretét és módszertani eszközeit használva.
Az önkormányzati vállalatok közszolgáltatási szerepe Magyarországon
Authors: Hajnal György , Kucsera Bence
Published: June 2024

Az önkormányzati tulajdonú gazdasági társaságok fontos helyi közfeladatokat látnak el. Jelen munka célja ennek – a magyar tudományos diskurzusban mindeddig kevéssé megjelenő – jelenségkörnek a vizsgálata. Annak jobb leírásához és megértéséhez kívánunk hozzájárulni, hogy az önkormányok hogyan, mire és miért használnak önkormányzati vállalatokat közfeladataik ellátása során, valamint azonosítani, hogy miként változott az elmúlt bő két évtizedben az önkormányzati vállalatoknak a közszolgáltatás-nyújtásban való alkalmazása. Kutatási kérdéseinket részben kvalitatív módon, interjúkra alapozva, részben kvantitatív módon, a budapesti önkormányzati vállalatokra irányuló adatfelvétel alapján válaszoljuk meg. Elemzésünk egyik végkövetkeztetése, hogy Magyarországon – szemben az elméleti predikciókkal és a nemzetközi trendekkel – kimutatható módon leginkább a központi kormányzati akarat befolyásolja az önkormányzati vállalatok használatában bekövetkező (főként számszerű) változásokat, míg empirikusan nem alátámasztható sem a közigazgatási reformdoktrínák, sem pedig a gazdasági világválság közvetlen hatása.
Választási kesergő. Az ellenzéki összefogás vereségkommunikációja 2022 áprilisában
Authors: Kiss Balázs , Szabó Gabriella
Published: June 2024

A tanulmány azt mutatja be, hogyan dolgozta fel az ellenzéki összefogás politikai közösségének a nyilvánosságban megjelenő része a választási kudarcot. A pártokból, politikusokból, médiából, szakértőkből és közírókból állónak definiált tábor vereségkommunikációját a public relations irodalmában definiált egyik imázshelyreállító stratégiaarzenál alapján írjuk le. Eredményeink szerint az alkalmazható kommunikációs irányok közül a megszólalók elsősorban a következő stratégiákat alkalmazták: áthárítás, kivitelezhetetlenségre hivatkozás, korrigáló cselekvés és beismerés-bocsánatkérés. Meglepő, ugyanakkor végül is érthető módon bizonyos kommunikátorok a vereség tagadásával is próbálkoztak, jóllehet ilyenkor a saját szervezetet elválasztották a tábor egészétől. Ahogyan a kampány során, a kudarc feldolgozásakor is a jobboldal éles bírálata volt a leginkább közös motívum.
Biztonságiasítás az olasz politikai kommunikációban
Authors: Takács Lili
Published: June 2024

A tanulmány célja a líbiai konfliktussal kapcsolatos olasz diskurzus biztonságiasítának vizsgálata politikatudományi szempontból. A diskurzuselemzés során Nvivo-szoftverrel vizsgáltam az olasz miniszterelnökök, külügy-, belügy- és védelmi miniszterek Líbiával kapcsolatos kommunikációját 2011 és 2021 között. A kutatás fókuszában a biztonságiasítás jelensége állt, amely csak szektorálisan jellemezte az olaszországi politikai kommunikációt. Az eredmények rávilágítanak az olasz politika reakcióira és prioritásaira 2011–2021 között, és hozzájárulnak a biztonságpolitikai diskurzus és a politikai döntéshozatal mélyebb megértéséhez a líbiai konfliktus kontextusában.
Penentuan Lokasi Optimal Cabang Bisnis Kursus EEC Pematang Siantar Menggunakan Metode Analytical Hierarchy Process
Authors: Purba Johannes Duta Christy , Silalahi Melati , Siahaan Veby , Gabriela Reggina , Tupa Ronauli Silalahi Fitriani
Published: June 2024

Business opportunities are increasing, determining strategic locations as a way to optimize profits. One of them, of course, is that EEC Siantar needs to expand, choose an optimal new location based on the criteria: rental price, capacity, distance to school, competitors, accessibility, distance to the pemilik's house, and population density. This study is to determine the optimal branch location of EEC with AHP. This study uses AHP to select optimal EEC Pematang Siantar course branch locations using pair comparison and priority criteria. The optimal location is selected based on the highest priority value and logistical consistency (CR < 0.1). Ease of accessibility has the highest weight (0.379), followed by buildings (0.379), closest distance to school (0.272), competitors (0.179), distance to homepemiliks (0.085), and population density (0.052). Ease of accessibility is an important factor in determining the location of a new branch. Alternative 3 has the highest final weight (0.413), ahead of Alternative 1 (0.303) and Alternative 2 (0.284). This shows that Alternative 3 has the most optimal combination of subcriteria for new branch locations. This study helps the EEC industrial course select the best new branch locations with the AHP method, increasing the market and profits.
Increasing Compressive Strength of Self Compacting Concrete with MasterGlenium and MasterSure
Authors: Sefiyanti Redyka , Mahardana Zendy Bima , Rahmawati Apriliya Laily , Husna Nadiya , Zakiya Zaizafun , Naufalanto Hafiizh , Yuantono Tegar Bhakti
Published: June 2024

The growth in development complexity demands innovation in the construction industry. Self-compacting concrete (SCC) can flow and fill mold cavities without additional vibration, offering an efficient solution for structures with complex shapes or tight spaces. In addition, SCC can speed up bonding and simplify workability by adding MasterGlenium and MasterSure superplasticizers. However, its use is limited due to a lack of understanding of the optimal composition of the mixture. The research aims to determine the effect of adding MasterGlenium and Maste Sure in the concrete mixture on the compressive strength of concrete. Experimental research was conducted with a mixture of MasterGlenium additives at 0.25%, 0,30%, 0,35%, 0.40%, and MasterSure 0.30% of the total binder. Slump and compressive strength tests of concrete are carried out to determine workability and quality performance. The research results showed that the optimal concrete mix with the addition of MasterGlenium 0.35% and MasterSure 0.30% was 25.39 Mpa, higher than Normal concrete 15.21 Mpa. The slump test results confirm that the concrete is classified as SCC. This shows the importance of the composition of MasterGlenium and MasterSure superplasticizers on the compressive strength of SCC concrete. So, the results of this research can be used to improve the quality of concrete structure projects.
Lipid-lowering Potential of a Complex Dietary Supplement for Cholesterol Control and Vascular Protection
Authors: Mishchenko Larysa , Matova Olena
Published: June 2024

The objective: to analyze the lipid-lowering effect of a complex dietary supplement containing red fermented rice extract, bergamot extract and 5-methyltetrahydrofolate in patients with low, moderate and high cardiovascular risk (CVR) or patients who refused to use statins.
Materials and methods. The open-label post-marketing study included 60 patients aged 48.1±0.7 years, 54 (90%) persons of whom were women. According to the results of the assessment of total CVR, most patients were in the low/moderate and high risk categories – 47 (78.3%) and 13 (21.7%) individuals, respectively, the last patients refused to use statins. Overweight and obesity were detected in 50% of the study participants – 24 (40%) and 6 (10%) people with degree I obesity, respectively. Arterial hypertension with a grade 1 increase in blood pressure was present in 45% of the study participants (27 persons, all women).
Patients were prescribed a complex dietary supplement containing red fermented rice extract, bergamot extract, and 5-methyltetrahydrofolate in clearly defined doses for 3 months. At the screening stage and the final visit all patients underwent a general clinical and laboratory examination.
Results. The use of a complex dietary supplement for cholesterol control and vascular protection for 3 months contributed to a decrease in total cholesterol (TC) by 8.1% (p=0.0001), low-density lipoprotein cholesterol (LDL-C) by 14.3% (p=0.0001), non-HDL-C by 12.5% (p=0.0001) and an increase in high-density lipoprotein cholesterol (HDL-C) by 7.1% (p=0.02).
In patients with a baseline triglyceride (TG) level (>1.7 mmol/l), a significant reduction of 18.5% (p=0.04) was found, and in patients with signs of systemic inflammation the level of C-reactive protein (CRP) was >3 mg/ml. The use of a dietary supplement helped to reduce CRP by 33.3% (p=0.008).
Positive dynamics of the albumin to creatinine ratio in patients with more severe albuminuria was determined. The results of the study indicate that the use of a dietary supplement containing red fermented rice extract, bergamot extract and 5-methyltetrahydrofolate does not affect carbohydrate metabolism and liver function tests.
Conclusions. A dietary supplement containing a scientifically based combination of substances of natural origin for the normalization of lipid profile has a positive effect on lipid profile parameters, contributing to a decrease in LDL-C and TG levels in individuals with baseline hypertriglyceridemia and an increase in HDL-C content.
The dietary supplement, which contains red fermented rice extract, bergamot extract and 5-methyltetrahydrofolate, improves endothelial function, as evidenced by a decrease in albuminuria and low-grade systemic inflammation in individuals with higher baseline vaules.
IMPLEMENTATION OF BIOGAS EQUIPMENT USING ARDUINO MEGA 2560 WITH SENSOR MQ-4
Authors: Arianto Kevin Inal , Baqaruzi Syamsyarief , Zoro Reynaldo
Published: June 2024

The biogas in the research that the authors do is a mixture of cow dung with 1: 2 water, where the biogas in this study is carried out by anaerobic fermentation or without air, a mixture of cow dung and water is put into the reactor and the fermentation process is carried out for 12 days to prove whether biogas In this study, gas will be stored in storage (biogas bag 1 and biogas bag 2. The research method used, namely conducting literature studies, exploration, determining equipment specifications, designing and implementing and testing. In designing this tool, it is able to produce gas from the biogas fermentation process, namely methane gas which can be detected by a functioning methane gas sensor. Where there is an increase in PPM testing between the first MQ-4 sensor from 5246.36 and the second MQ-4 sensor detected at 5667.23 PPM with the adjusted difference of 420.87 PPM, so the methane gas is tested with a stove and a lighter. The MQ-4 sensor measurement error results reached 5.63%. Keywords: Reaktor fixed dome, MQ-4, Gas Metana, Monitoring
PROSES PENGOMPOSAN TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT DENGAN PENAMBAHAN POME DAN LIMBAH CAIR TAHU
Authors: Kahar Abdul , Karmila Karmila Mil , Ramadan Achmad , Sanjaya Ari Susandy
Published: June 2024

Proses pengomposan dapat dipengaruhi oleh beberapa parameter seperti nutrisi, rasio C/N, ukuran bahan kompos, suhu, pH, kadar air, dan frekuensi pembalikan. Untuk mempercepat waktu pengomposan digunakan bahan-bahan yang kaya akan nitrogen bertujuan untuk menurunkan rasio C/N pada pengomposan. Limbah cair tahu memliki kandungan kadar nitrogen yang tinggi sehingga dapat menurunkan rasio C/N pada pengomposan dan dapat mempercepat waktu pengomposan. Rasio C/N yang matang sekitar 20-30. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui cara yang tepat untuk mepercepat proses pembuatan pupuk kompos dari tandan kosong kelapa sawit. Kemudian untuk mengetahui cara menurunkan kadar rasio C/N pada proses pengomposan
DEGRADASI PEWARNA SINTESIS MENGGUNAKAN FOTOKATALIS BERBASIS TIO2
Authors: Adnan Fahrizal , Faradilla Rahmahtriananda
Published: June 2024

Penelitian yang dilakukan meliputi sintesis TiO2 menggunakan metode Sol-Gel dan studi fotokatalis Reaksi degradasi metil jingga (MJ) dan metil biru (MB) oleh fotokatalis diuji menggunakan larutan konsentrasi 5 ppm. Pengambilan sampel dilakukan setiap 30 menit selama 5 jam. Deteksi sampel menggunakan spektrofotometri UV-VIS dengan panjang gelombang sepanjang 464 nm. Hasil fotolisis zat warna metil jingga masing-masing sebesar 14,17% dan 12,62% untuk UVA dan UVC. Sedangkan degradasi menggunakan UVC/TiO2 dan UVA/TiO2 masing-masing sebesar 58,49% dan 65,55%. Variasi pH dan konsentrasi MO juga dilakukan. Hasil optimum pada pH 7 sebesar 37,08% dan 27,33% masing-masing sebesar 10 ppm dan 15 ppm. Fotokatalis TiO2/UVC digunakan untuk mendegradasi variasi konsentrasi MB. Sejumlah 0,5, 0,75 dan 1 gr TiO2 yang dikontakkan dengan 500 ml MB. Variasi konsentrasi MB yaitu, 5 ppm, 10 ppm, dan 15 ppm dipelajari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa degradasi metilen biru pada dosis 5 ppm berturut-turut sebesar 53,36%, 42,99% dan 18,85% untuk 0,5, 0,75 dan 1 gr TiO2.
PENGARUH ZnCl2, NaOH dan CaO PADA PROSES ESTERIFIKASI-TRANSESTERIFIKASI TERHADAP PENURUNAN KADAR FREE FATTY ACID (FFA) DAN HASIL BIODIESEL DARI MINYAK BRONDOLAN SAWIT
Authors: Prihatiningtyas D.S Indah , Choirunissa Twinska , Paonganan Evelin Putri
Published: June 2024

Brondolan sawit merupakan buah sawit yang lepas dari tandan buah karena terlalu matang ataupun yang jatuh saat proses pemanenan tandan buah segar. Minyak brondolan sawit umumnya memiliki kandungan free fatty acid (FFA)yang tinggi. Pada penelitian ini, minyak brondolan sawit dikonversi menjadi biodisel dengan dua tahapan proses yaitu esterifikasi dengan gliserol berkatalis ZnCl2 dilanjutkan dengan trans-esterifikasi menggunakan katalis CaO. Pengaruh katalis ZnCl2 , NaOH dan CaO terhadap penurunan free fatty acid dan hasil biodiesel diinvestigasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses esterifikasi dengan gliserol berkatalis ZnCl2 menurunkan nilai free fatty acid. Pada variasi konsentrasi ZnCl2 sebanyak 0,15%, 0,20%, 0,25%, dan 0,35% menunjukkan bahwa konsentrasi optimal ZnCl2 pada 0,35% dengan penurunan FFA sebesar 97% dari 37,40% ke 1,06%. Selanjutnya proses tran-sesterifikasi dilakukan dengan katalis NaOH sebesar 1% dan CaO sebesar 35% pada variasi perbandingan jumlah minyak dan metanol sebesar 1:10 ; 1:15 ; 1:20 ; 1:30. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah perbandingan minyak dan metanol yang optimal untuk katalis NaOH adalah sebesar 1:30 karena menghasilkan jumlah biodiesel sebesar 2,35% dengan nilai FFA sebesar 2,17% Sedangkan dengan katalis CaO, perbandingan minyak dan metanol yang optimal adalah sebesar 1:30 dengan hasil biodiesel sebesar 2,60% dan nilai FFA sebesar 3,08. Dari penelitian ini didapatkan bahwa jumlah katalis berpengaruh terhadap penurunan kandungan FFA yang terdapat pada minyak brondolan sawit, dan perbandingan rasio antara minyak dan metanol berpengaruh terhadap hasil biodiesel. Pada penelitian ini dapat disimpulkan bahwa proses gliserolis dengan katalis ZnCl2 mampu menurunkan kandungan asam lemak bebas atau free fatty acid pada minyak brondolan sawit. Sedangkan proses untuk mengkonversi minyak brondolan sawit menjadi biodiesel dengan proses trans-esterifikasi dapat dilakukan dengan menggunakan katalis NaOH dan CaO.
KAJIAN ANALISIS POTENSI ENERGI BARU TERBARUKAN PADA KOTA SAMARINDA TAHUN 2023-2024 DALAM MENDUKUNG BAURAN ENERGI LISTRIK NASIONAL
Authors: Larasati Tantra Diwa , Alham Nur Rani , Utomo Restu Mukti
Published: June 2024

The use of new and renewable energy is currently still relatively small, it’s 13.09% compared to fossil energy which is still the national primary energy. The government itself has set a target for renewable energy utilization to reach at least 31% by 2050, and the city of Samarinda is part of East Kalimantan province, which is the largest coal and oil and gas producer in Indonesia. To assist the government in achieving the EBT’s target, an analysis study was carried out on the EBT Potential in the city of Samarinda. This research was carried out by collecting data both by obtaining data in documents and taking direct measurements at certain locations. From this research, we obtained the results of identifying the type of EBT and the potential for electrical energy, namely Waste Energy, of 881.49 MW/Year. Then Solar Energy is 1,191 MWh. Wind energy is 9,933 Kwh and Water Energy for Microhydro Power Plant calculations is 292.33 Kw per year.. Keywords: potency, EBT, Energy
Pengaruh Pendampingan UPSUS SIWAB Terhadap Peningkatan ProduksiTernakdi Kalimantan Timur
Authors: Gunawan Sionita , Sundari Sundari , Rahayu Sriwulan Pamuji
Published: June 2024

Kegiatan Pendampingan UPSUS SIWAB yang dilakukan BPTP Balitbangtan Kalimantan Timur difokuskan pada perbaikan kualitas pakan melalui inovasi teknologi pakan. Perbaikan kualitas pakan diharapkan dapat meningkatkan produksi dan reproduksi ternak. Perbaikan pakan dilakukan dengan menambahkan protein, mineral dan vitamin ke dalam ransum ternak. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan populasi dan produksi ternak sapi mendukung penyediaan daging sapi nasional. Kegiatan dilaksanakan dari bulan Januari sampai dengan Desember 2018 di Kelompok Tani Istiqomah, Desa Gunung Mulya, Kecamatan Babulu, Kabupaten Penajam Paser Utara, Kalimantan Timur. Penelitian dilakukan dengan metode survei sedangkan parameter yang digunakan adalah service/conception (S/C), days open (DO), dan calving interval (CI). Materi program pendampingan yang dilakukan dengan intervensi teknologi terkait pakan yakni penambahan bungkil sawit 1% dari bobot badan ternak dan Minoxvit yang mengandung vitamin E dan Selenium serta anti oksidan ekstrak kulit manggis dengan dosis 3 gram/30 kg BB ternak yang diberikan 4 bulan pada waktu induk bunting (2 bulan sebelum melahirkan dan 2 bulan setelah kelahiran). Hasil penelitian menunjukkan bahwa terjadi peningkatan populasi 26 ekor, angka kelahiran sebesar 40%, angka kebuntingan 56.5%, S/C 1.8, DO menjadi 2-4 bulan, CI menjadi 11-13 bulan, serta skor kondisi tubuh menjadi 2.5-3.5 di kelompok tersebut, sehingga pendampingan UPSUS SIWAB perlu dilanjutkan. Kata Kunci : UPSUS SIWAB, Bungkil Sawit, Vitamin E, Selenium
Daya Terima dan Nilai Sensoris Steak Daging Kambing yang Direndam Dalam Ekstrak Asam Jawa dan Belimbing Wuluh
Authors: Fathonah Bunga Ajeng , Haris Muh Ichsan , Ismanto Arif
Published: June 2024

Steak merupakan makanan yang berasal dari benua eropa. Bahan utama dari steak yaitu daging yang di potong seperti daging sapi, kambing, ayam dan ikan. Daging kambing memiliki kelemahan pada aromanya yang khas yaitu bau perengus, sehingga mempengaruhi pandangan masyarakat akan mengkonsumsi daging kambing, oleh karena itu perlunya perkembangan kuliner yang dapat memberikan berbagai produk atau inovasi baru. Penelitian ini dilakukan untuk mengurangi kerusakan yang terjadi pada daging, meningkatkan daya terima serta cita rasa pada kualitas organoleptik.Penelitian ini dilaksanakan di Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman pada bulan Juni 2020. Metode yang digunakan terdiri dari Rancangan Acak Lengkap (RAL) 4 perlakuan 5 ulangan dengan faktor bahan perendam ekstrak buah asam jawa dan belimbing wuluh pada uji sensoris. Data yang diperoleh dianalisi menggunakan sidik ragam (ANOVA) dan di uji lanjut menggunakan uji Duncan pada taraf 5%.Penelitian ini menunjukkan bahwa perendaman dengan esktrak buah asam jawa dan belimbing wuluh berpengaruh nyata terhadap nilai sensoris steak daging kambing  dengan skor rata rata 3 (agak suka). Hasil yang didapatkan dari nilai daya terima menunjukkan nilai berpengaruh nyata pada produk steak daging kambing menggunakan perendaman ekstrak belimbing wuluh lebih disukai dengan skor 74.40 % yang berarti sangat suka.Perlakuan dengan perendaman ekstrak buah belimbing wuluh merupakan perlakuan terbaik karena memiliki presentase daya terima 74.40 % dengan skor uji sensoris rataan 3.
Pendugaan bobot badan melalui analisis morfometrik dan status reproduksi kambing Jawarandu betina di Kecamatan Samarinda Utara
Authors: Anggraeni Dewi , Rahmatullah Surya
Published: June 2024

ABSTRACTThis study aims to determine the regression equation between body size and body weight of ewe Jawarandu goats in North Samarinda District, to know the characteristics of the reproductive status of ewe Jawarandu goats in North Samarinda District and to know morphometric analysis based on body size of ewe Jawarandu goats in North Samarinda District. Data collection was carried out by interviewing breeders and direct observation in the field of sampling was carried out using purposive sampling method, namely purposive sampling technique based on certain considerations.The results showed that the age at first mating was 11.00 ± 1.43 months the average age first partus was 16.00 ± 1.42 months, the average estrous cycle was 19.33 ± 1.33 days, litter size on average 1.42 ± 0.50. Mean values and standard deviation of girth 74.53 ± 2.93, body legth 64.78 ± 4.06, shoulder height 70.22 ± 3.07 and body weight 36.10 ± 4.27. The chest circumference, body length and shoulder height of ewe Jawarandu goats had a significant effect on body weight and the type of birth of ewe Jawarandu goats was higher than the type of birth of twins. Keywords: Estimation, morphometrics and reproduction.
Efek Penggunaan Metode Thawing Yang Berbeda Terhadap Kualitas Fisik Daging Sapi Beku
Authors: Vera Nur , Haris Muh , Wibowo Ari
Published: June 2024

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek pencairan (thawing) daging beku terhadap kualitas fisik daging. Perlakuan thawing yang digunakan pada penelitian ini dibagi menjadi 5 kelompok yaitu thawing di suhu ruang, thawing dengan microwave, thawing refrigerator, thawing dialiri air mengalir, thawing air panas (suhu 600C). Pengujian kualitas fisik meliputi drip loss, pH, daya ikat air, dan susut masak. Data dianalisis menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) non faktorial dan apabila data yang dihasilkan berbeda nyata maka akan dilanjut dengan Uji Jarak Berganda Duncan (UJBD).Hasil penelitian menunjukkan uji drip loss dan uji susut masak berbeda nyata pada setiap perlakuan (p<0,05). Sedangkan pada uji pH dan uji daya ikat air menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata pada setiap perlakuan thawing. Metode thawing yang terbaik adalah metode yang memberikan pengaruh kerusakan fisik yang paling sedikit yaitu thawing dengan refrigerator. Thawing dengan refrigerator menunjukkan nilai drip loss dan susut masak yang lebih sedikit daripada perlakuan metode thawing yang lainnya.
Potensi Hijauan Pakan Pada Perkebunan Kelapa Sawit Milik Rakyat Di Kecamatan Samarida Utara, Kota Samarinda Kalimantan Timur
Authors: Asriana Rika , Daru Taufan Purwokusumaning , Ardhani Fikri
Published: June 2024

Hijauan merupakan sumber pakan utama untuk ternak ruminansia untuk memenuhi kebutuhan sumber protein hewani akan sangat sulit dicapai jika ketersediaan hijauan belum mencukupi kebutuhan ternak. Oleh karena itu perlu adanya penambahan sumber pakan hijauan dan salah satunya yang berpotensi adalah lahan perkebunan kelapa sawit. Dengan menggunakan hijauan sebagai pakan ternak di perkebunan kelapa sawit, selain dapat menekan biaya pakan bagi peternak, juga dapat menekan biaya pengendalian hijauan yang merugikan.Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui jenis hijauan, produksi hijauan dan kapasitas tamping pada umur pertanaman sawit yang berbeda. Penelitian dilaksanakan pada bulan Agustus sampai dengan September 2020 yang berlokasi di lahan perkebunan kelapa sawit milik rakyat kecamatan Samarinda Utara. Penelitian ini merupakan penelitian deksriptif. Hasil penelitian menunjukkan hijauan yang terdapat pada perkebunan kelapa sawit milik rakyat di kecamatan Samarinda Utara kota Samarinda berjumlah 29 jenis dan 11 famili dengan jenis yang mendominasi adalah tanaman Poaceae. Hijauan pakan ternak yang bersumber dari perkebunan kelapa sawit umur 6 tahun memiliki berat kering = 1.165.4 kg1 dan umur 15 tahun memiliki berat kering 2.903.7 kg1. Kapasitas tampung pada umur 6 tahun 0,71 ST ha-1 dan umur tanaman 15 tahun adalah 0,76 ST ha-1. Kata kunci: Hijauan, produksi berat kering, Kapasitas Tampung,
Evaluasi Inseminasi Buatan (IB) Program Upsus Siwab Di Kabupaten Berau
Authors: Ermen Marianus , Ardhani Fikri , Ismanto Arif
Published: June 2024

Upaya pemerintah dalam mencapai swasembada daging dengan cara membuat sejumlah kebijakan. Salah satunya yaitu mendorong pertumbuhan populasi ternak sapi dan kerbau melalui Upaya Khusus Sapi Indukan Wajib Bunting (Upsus SIWAB). Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui keberhasilan inseminasi buatan program Upsus SIWAB  di Kabupaten Berau. Penelitian ini dilaksanakan di  Kecamatan Gunung Tabur dan Kecamatan Teluk Bayur Kabupaten Berau pada bulan Januari 2020 dan Laboraturium Reproduksi dan Pemuliaan Ternak. Pengumpulan data dilakukan menggunakan metode wawancara dengan alat bantu kuisioner. Data sekunder diperoleh dari Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Berau dan inseminator. Variabel yang diukur adalah inseminasi buatan mencakup S/C, CR dan CI, kebuntingan, dan kelahiran. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan analisis deskriptif, t-test dan analisis regresi pada tingkat kepercayaan 95%. Hasil penelitiaan menunjukkan bahwa pada Kecamatan Gunung Tabur  nilai rata-rata S/C 1-2 kali, nilai rataan CR adalah 75 %, CI kategori ideal  karena daerah tersebut mencapai rata-rata 12-13 bulan. Sedangkan pada Kecamatan Teluk Bayur nilai rata-rata S/C dibawah 3 kali, CR 70 %, CI rata-rata 14 bulan.  Keberhasilan inseminasi buatan program Upsus SIWAB di Kabupaten Berau sudah cukup baik, hal dapat dilihat dari S/C, CR dan CI pada Kecamatan Gunung Tabur dan Kecamatan Teluk Bayur; di Kecamatan Gunung Tabur Servis Per Conception (S/C) sangat baik yang rata-rata menunjukkan di bawah 3 kali inseminasi, Conseption Rate (CR) sangat baik karena diperoleh 75 %, sedangkan Calving Interval (CI) kategori ideal di karenakan CI yang mencapai rata-rata 12-13 bulan. Sedangkan di Kecamatan Teluk Bayur angka Servis Per Conception (S/C) sangat baik karena  rata-rata menunjukkan dibawah 3 kali inseminasi, Conseption Rate (CR) juga bagus karena diperoleh 70%, sedangkan Calving Interval (CI) tidak ideal di karenakan dengan tingginya Cl yang mencapai rata-rata 14 bulan. Kata kunci : Upsus SIWAB, inseminasi buatan, Berau
Pemberian Infus Daun Tambora (Ageratum Conyzoides Linn) pada Air Minum Terhadap Kualitas Fisik Daging dan Total Bakteri Escherichia Coli pada Ayam Broiler
Authors: Saputri Ambarika Angel , Rahmatullah Surya Nur
Published: June 2024

Daun Tambora (Ageratum conizoides Linn) merupakan tumbuhan liar yang banyak ditemukan di pinggir jalan, hutan, sawah dan lahan terbuka. Tanaman ini dapat ditemukan di Kalimantan dan dapat digunakan sebagai obat luka dan gangguan pencernaan dapat dikaitkan dengan aktivitasnya sebagai anti bakteri.Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian daun tambora dengan metode infus air minum terhadap nilai kualitas fisik daging dan total bakteri.Penelitian ini dilaksanakan di Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman pada bulan November sampai Desember 2019. Percobaan faktorial dalam Rancangan Acak Lengkap dengan lima perlakuan dan lima ulangan digunakan dalam penelitian ini. Faktor tunggal dalam penelitian ini adalah infus daun Tambora dalam air minum ayam broiler. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan varians (ANOVA) dan selanjutnya diuji menggunakan DMRT pada taraf 5%.Penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian daun tambora (Ageratum conizoides Linn) pada air minum ayam broiler tidak berpengaruh signifikan terhadap kualitas fisik daging dan jumlah bakteri dalam usus ayam, karena tingginya jumlah bakteri yang terdapat di usus dengan hasil pengujian dengan metode KIT, pengujian kualitas fisik dengan nilai daya tampung air 61,25, pH daging sebesar 5,95, dan Cook Losses sebesar 28,24.Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian daun tambora (Ageratum conizoides Linn) pada air minum ayam broiler tidak berpengaruh nyata terhadap kualitas fisik daging dan total bakteri dalam usus ayam.Kata Kunci         : Tambora (Ageratum conizoides Linn), Infusa, Ayam Broiler, Escherichia coli
Korelasi Keragaman Fenotipe Terhadap Penentuan Harga Jual Kambing Lokal Indonesia Di Kota Samarinda
Authors: Siddiq Muhammad , Rahmatullah Surya Nur , Ibrahim Ibrahim
Published: June 2024

ABSTRAK Fenotipe pada ternak dapat menggambarkan kualitas ternak yang akan berpengaruh terhadap nilai jual ternak tersebut di pasaran. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh karateristik fenotipe terhadap harga jual kambing lokal indonesi di kota samarinda. Penelitian menggunakan kambing jantan umur ≥ 1 sampai 2 tahun. Jumlah sampel dalam penelitian ini yaitu 114 kambing jantan dan 16 responden. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu analisis regresi linear berganda dan analisis korelasi. Bangsa kambing yang diperjualbelikan di kota samarinda yaitu kambing jawarandu, peranakan etawah dan kambing kacang. Hasil analisis regresi linear berganda variable yang berpengaruh nyata terhadap harga jual yaitu panjang tanduk dengan signifikansi 0,006 > 0,05 berpengaruh secara signifikan terhadap harga jual. Berdasarkan analisis korelasi diperoleh drajat hubungan nilai R dalam pada kambing jawarandu yaitu 0,665 dapat diartikan bahwa lingkar dada, panjang badan tinggi gumba dan panjang tanduk memiliki korelasi yang kuat terhadap harga jual. Kambing peranakan etawah memiliki korelasi R yaitu 0,806 dalam artian memiliki korelasi yang sangat kuat terhadap harga jual. Kambing kacang memiliki korelasi yang sangat kuat terhadap harga jual dengan nilai R yaitu 1,000.Kata kuinc: korelasi, fenotipe, harga jual, kambing
EVALUASI KINERJA REPRODUKSI KAMBING JAWARANDU BETINA KELAHIRAN KEMBAR DI KELURAHAN LEMPAKE KECAMATAN SAMARINDA UTARA
Authors: Hazizah Nur , Rahmatullah Surya Nur
Published: June 2024

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produktivitas kambing Jawarandu Betina berdasarkan lama siklus birahi, angka kawin per kebuntingan (S/C), dan jarak waktu dari saat induk beranak hingga saat beranak berikutnya (kidding interval). Penelitian ini dilaksanakan di peternakan kambing yang ada di Desa Lempake, Kecamatan Samarinda Utara Kota Samarinda pada bulan Juli sampai dengan bulan Agustus 2020. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode purposive sampling yaitu merupakan teknik pengambilan sampel dengan kriteria tertentu dan ditetapkan secara sengaja. Data yang diperoleh dianalisa secara deskriptif lalu diambil kesimpulan. Penelitian ini menunjukan bahwa kinerja reproduksi kambing Jawarandu betina yang lahir kembar cukup baik yang dapat diartikan bahwa potensi reproduksi dapat dicapai secara maksimal. Dengan status reproduksi mempelihatkan siklus birahi 22 hari, nilai S/C normal yaitu 2 kali dengan Kidding Interval 208 hari, dan litter size sebesar 2.
Analisis Preferensi Konsumen terhadap Pembelian Daging Sapi di Perumahan Bumi Sambutan Asri Kota Samarinda
Authors: Firnanda Yudha Aulia , Ibrahim Ibrahim , Anindyasari Dinar
Published: June 2024

Daging sapi merupakan sumber protein hewani yang banyak diminati masyarakat. Selain bergizi tinggi, daging sapi juga mudah ditemukan di berbagai tempat seperti pasar, minimarket, dan mall. Berbagai macam atribut pada daging sapi akan menjadi hal yang penting bagi konsumen sebagai pertimbangan mereka dalam membuat keputusan untuk membeli. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apa saja atribut yang menjadi preferensi atau kesukaan konsumen dalam mengambil keputusan dalam membeli daging sapi. Penelitian ini menggunakann form kuesioner sebagai pengambilan data sampel kemudian dianalisis menggunakan metode analisis chi square dan metode deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa orang orang yang membeli daging sapi berjenis kelamin perempuan sebanyak 73,1%, dengan kelompok umur 40-49 tahun, tingkat pendidikan SMA, jenis pekerjaan sebagai ibu rumah tangga, pendapatan per bulan Rp2.500.000-Rp5.000.000. Berdasarkan hasil analisis chi square dapat dilihat bahwa semua atribut daging sapi yang diamati dalam penelitian ini berbeda nyata. Daging sapi yang menjadi preferensi konsumen di Perumahan Bumi Sambutan Asri adalah daging berwarna merah cerah, kandungan lemak sedikit, dan bagian daging golongan pertama (has dalam, has luar, lamosir).
Kadar Lemak dan Organoleptik Rendang dengan Penggunaan Serat Krim sebagai Substitusi Santan
Authors: Wiwiwinanda Wiwiwinanda , Haris Muhammad Ichsan , Anindyasari Dinar , Wibowo Ari
Published: June 2024

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan fibercreme sebagai substitusi santan dengan konsentrasi yang berbeda terhadap analisis kadar lemak dan daya terima organoleptik rendang. Percobaan penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan empat perlakuan dan lima kali ulangan. Data yang diperoleh dianalisis mengunakan sidik ragam (ANOVA) untuk mengetahui perbedaan antara perlakuan dan dianalisis lanjut menggunakan Duncan's Multiple Range Test (DMRT). Penelitian ini menunjukan bahwa perlakuan penggunaan fibercreme sebagai substitusi santan dengan konsentrasi yang berbeda pada rendang tidak berpengaruh nyata terhadap uji warna nilai kecerahan L*, berpengaruh nyata pada kemerahan a*, dan tidak berpengaruh nyata pada nilai kekuningan b*. Hasil penelitian penggunaan fibercreme sebagai substitusi santan dengan konsentrasi yang berbeda menunjukan bahwa organoleptik berbeda nyata (P<0,05) terhadap skala hedonik warna dan rasa, dan tidak berbeda nyata pada aroma dan tekstur sedangkan pada mutu hedonik berbeda nyata pada warna dan tekstur, dan tidak berbeda nyata pada aroma dan rasa. Pada uji kadar lemak dengan menggunakan ekstraksi soxhlet menunjukkan hasil berbeda nyata. Kandungan tertinggi kadar lemak terdapat pada P3 penggunaan fibercreme 30%. Sedangkan kadar lemak yang terendah terdapat pada P1 dengan penggunaan fibercreme 10%.
Pemanfaatan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereuspolyrizus) sebagai Pewarna pada Sosis Daging Ayam
Authors: Ismanto Arif , Lejab Petrus Muda , Manullang Julinda Romauli
Published: June 2024

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pemanfaatan ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) sebagai pewarna alami pada sosis daging ayam. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Faktor pada penelitian ini adalah waktu pembuatan ekstraksi (jam) terdiridari 4 perlakuan yaitu 8 jam (P1), 9 jam (P2), 10 jam (P3) dan 11 jam (P) dandiulang sebanyak 4 kali. Berdasarkan hasil penelitian ini diketahui bahwa tidak terdapat pengaruh nyata terhadap waktu ekstrasi buah naga dengan warna, aroma dan rasa sosis ayam namun terdapat pengaruh terhadap tingkat kekenyalan sosis ayam dan semakin lama waktu pembuatan ekstraksi maka terjadi penurunan derajat putih karena waktu ekstraksi atau perendaman dalam etanol sangat berpengaruh dalam menghasilkan ekstrak pigmen antosianin yang terkandung dalam kulit buah naga. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa penambahan ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) sebagai pewarna alami pada sosis daging ayam memiliki nilai intensitas warna merah berkisar 4,78-6,82, dengan nilai intensitas warna merah sosis kontrol 4,46. Hal ini membuktikan bahwa perlakuan penambahan ekstrak kulit buah naga merah meningkatkan intensitas warna merah sosis daging ayam yang dihasilkan.
Explantador de Cabrera: un nuevo dispositivo para explantar endoprótesis aórticas después de reparo endovascular de aneurisma de aorta, un estudio experimental ex vivo
Authors: Cabrera-Vargas Luis Felipe , Iván Lozada-Martínez , Forero-Ramírez Nicolás , Thorne-Vélez Hernando
Published: June 2024

Introducción. Las complicaciones posteriores a la reparación endovascular de aneurisma (EVAR) pueden resolverse con técnicas endovasculares. Sin embargo, cuando está indicada, la explantación de una endoprótesis es un procedimiento complejo, que se asocia a lesiones vasculares o viscerales, con alta morbimortalidad, en pacientes con edad avanzada y múltiples comorbilidades, y por lo tanto, alto riesgo quirúrgico. No existen dispositivos producidos por la industria para explantar las endoprótesis aórticas, por lo que el objetivo de este trabajo fue desarrollar un dispositivo para la explantación de endoprótesis aórticas.
Métodos. Se llevó a cabo un estudio experimental, en fase preclínica, para desarrollar un dispositivo para la explantación de endoprótesis aórticas, con pruebas en modelos 3D y en un modelo animal porcino cadavérico.
Resultados. Es factible desarrollar un modelo experimental de un nuevo dispositivo para explantar endoprótesis aórticas, denominado explantador de Cabrera, y comprobar su funcionamiento en un modelo animal cadavérico. El uso del explantador de Cabrera limitó el daño de la pared aórtica por parte de la endoprótesis en un 100 % al momento de su explantación en un modelo experimental ex vivo.
Conclusión. Usando una jeringa septo, el explantador de Cabrera es superior a la técnica estándar de explantación de una endoprótesis al limitar la lesión de la pared aórtica, al colapsar y liberar los ganchos de fijación suprarrenal de forma controlada y segura al interior de la luz aórtica y, posteriormente, extraerla de forma rápida y efectiva, conservando la mayor cantidad de aorta sana para la posterior reconstrucción aorto-ilíaca.
Requisitos para ser considerado autor
Authors: Petrone Patrizio , Bejarano Mónica
Published: June 2024

La autoría de manuscritos, de capítulos y de libros se vincula directamente a la contribución académica y conlleva un proceso de retribución y satisfacción científica. Según las Recommendations for the Conduct, Reporting, Editing, and Publication of Scholarly Work in Medical Journals del International Committee of Medical Journal Editors (ICMJE) 1 (http://www.icmje.org), o grupo Vancouver, los autores deben contribuir con algunas de las siguientes funciones o roles: 1) concepción y diseño; 2) adquisición, análisis e interpretación de datos; 3) redacción y revisión crítica; 4) aprobación final del manuscrito; y 5) responsabilizarse de todos los aspectos del trabajo. Según estas recomendaciones, la exclusiva provisión de pacientes no justifica la autoría.