bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Verzehrsleistungs‐ und Stoffwechselversuche an Milchkühen mit konserviertem Grünfutter vom Dauergrünland1
Authors: Papendick K. , Bruhn G.‐A.
Published: August 2010

In einem Verzehrsleistungsversuch (37 Tage) und einem anschließenden Stoffwechsel‐versuch (35 Sammeltage) mit vier Milchkühen wurden unter besten Bedingungen gewonnenes Anwelkgärfutter und Belüftungsheu aus jungem Mähweidegras als Alleinfutter in zwei Fütterungsgruppen mit je zwei Kühen verglichen.

Das Gärfutter wurde auf ca. 44 % Trockensubstanz (TS) angewelkt, gehäckselt und mit 150 g Ameisensäure/dz Futter im Hochsilo eingesäuert. Das Heu wurde auf 67 % TS vorgetrocknet und auf einer Belüftungsanlage mit Warmluft nachgetrocknet.

Bei beliebigem Futterangebot von Anwelkgärfutter bzw. Belüftungsheu ergab die Verzehrsleistungsprüfung im Mittel des 37 tägigen Versuches pro 500 kg Körpergewicht (metabolisch) Aufnahmen von 12,3 kg Gärfutter‐TS (Gruppendurchschnitt, Kühe der 2. Laktation) gegenüber 12,0 kg Heu‐TS (eine Kuh, 2. Laktation) und 11,0 kg Heu‐TS (eine Kuh, 1. Laktation). Unter Berücksichtigung der geringen Aufnahmen jüngerer Kühe kann die Verzehrsgröße von Gärfutter und Heu im vorliegenden Versuch als gleichwertig angesehen werden.

Die scheinbare Verdaulichkeit der Nährstoffe (Tabelle 1) des Gärfutters und des Heues ergab fast übereinstimmende Werte, ausgenommen Rohprotein und Rohfett. Die Verdaulichkeit der organischen Substanz betrug in beiden Futterkonserven 73 %. Das Rohprotein des Gärfutters war zu 64 % und das des Heues zu 68 % verdaulich.

In der Rohprotein versorgung besteht bei beiden Futterkonserven ein Überschuß, der durch hohe N‐Ausscheidungen im Harn zum Ausdruck kommt. Die N‐Bilanz der Kühe bei Heufütterung ist negativ, die N‐Bilanz der Kühe bei Gärfutter ist positiv.

Der Mineralstoffbedarf der Kühe wird nach den Normen hinsichtlich Calcium, Phosphor und Kalium gedeckt. Die Bilanzen sind als positiv bzw. als ausgeglichen zu bezeichnen. Nur bei einer Kuh der Heugruppe ergibt sich eine negative Bilanz durch hohe Ca‐Ausscheidungen im Kot.

Die Magnesium‐ und Natriumzufuhr liegt unter den Bedarfsnormen, jedoch können während des Versuches von 43 Tagen die Ausscheidungen regulativ so weit eingeschränkt werden, daß ausgeglichene bzw. positive Bilanzen festzustellen sind.
über die Veränderung des Aminosäuregehaltes der Gerste mit steigendem Stickstoffgehalt1
Authors: Thomke Sigvard
Published: August 2010

In einem Material von 85 ‐ verschiedenen Teilen Schwedens entstammenden ‐ Gerstenproben mit unterschiedlichen N‐Gehalten (1,41–2,50% der Trm) wurde die Veränderung der AS‐Zusammensetzung in Abhängigkeit vom N‐Gehalt der Gerste untersucht. Sämtliche untersuchten AS (17) stiegen signifikant (P < 0,001) mit steigendem N‐Gehalt an. Auf 16 g N bezogen konnten auch für die meisten AS signifikante (P < 0,001) Veränderungen festgestellt werden. Hierbei erhöhte sich der Gehalt an Glutaminsäure, Prolin und Phenylalanin, während der Gehalt der übrigen AS mit steigendem N‐Gehalt der Gerste abfiel. Es bestehen signifikante Beziehungen zwischen verschiedenen AS.

Der auf Grund der AS‐Verteilung berechnete N‐Gehalt betrug 1,71% gegenüber 1,86% nach der Kjeldahl‐Analyse. Der NH3‐N‐Gehalt betrug 0,25%. Die Summe der AS entsprach im Mittel 98% des konventionell berechneten Rohproteingehaltes (Kjeldahl‐N X 6,25). Bei Verwendung des Faktors 6,11 würde der Kjeldahl‐N der Summe der AS entsprechen.
Untersuchungen in vitro zur Frage der Harnstoffumsetzungen im Pansensaft1
Authors: Müller R. , Kirchner I.
Published: August 2010

Es wurden Untersuchungen darüber angestellt, inwieweit Inhibitoren und Aktivatoren der Urease die im Pflanzenreich bekannte Wirkung auch im Pansen ausüben. Dazu wurde Panseninhalt von fistulierten Ochsen entnommen und nach Entfernung der groben Anteile je 2 Stunden bei 50° C in 13‐ml‐Proben bei pH‐Einstellung auf 6,5 inkubiert.

Physiologische Inhibitoren sind die mit dem Futter in die Vormägen gelangenden Polyphenole und Chinone. Im Futter enthaltene mikrobielle Phenolasen oxydieren die Phenolderivate schnell zu Chinonen, die als eigentliche Inhibitoren die S‐SH‐Brücken der Urease blockieren. Dabei hemmen p‐Derivate stärker als o‐Phenole in übereinstimmung mit pflanzlicher und tierischer Urease.

Die Hemmung kann weitgehend durch Thioverbindungen und starke Reduktionsmittel, wie Pyrogallol, Natriumwolframat und Phosphorwolframsäure, aufgehoben werden. Mit den beiden letzteren Verbindungen konnte in nativem Pansensaft gezeigt werden, daß die Ureaseaktivität auf das Zwei‐ bis Dreifache gesteigert werden kann. Hieraus ist auf das Vorhandensein von natürlichen Inhibitoren im Pansen zu schließen.

Schwermetallionen hemmten die Pansenurease wesentlich geringer als gereinigtes Soja‐Enzym, so daß ein wirkungsvoller Einsatz in der Fütterung wegen der Toxizitätsgefahr nicht möglich ist.

Verschiedene bei gereinigtem Soja‐Enzym protektiv wirkende Substanzen, wie Phosphatpuffer, MgSO4 und Gummi arabicum, inaktivierten die Pansenurease. Diese Erscheinungen werden auf die große Anzahl von Begleitstoffen im Panseninhalt zurückgeführt, die einen regulativen Mechanismus darstellen und so ein für das Wirtstier optimales Milieu schaffen.

Es wird auf die Bedeutung der physiologischen Hemmstoffe, vor allem in Rüben (auch Schnitzeln) und Luzerne, hingewiesen, die erfolgreich bei hohen Harnstoffgaben eingesetzt werden können.
Stoffwechselstudien bei Harnstoffütterung
Authors: Harmeyer J. , Ježková D.
Published: August 2010

Ziegen und Bullen wurde ein Futter verabreicht, das Sojaprotein oder Harnstoff‐N (60% der täglichen N‐Aufnahme) enthielt. Den Ziegen wurde 0,22 mCi 14C‐U‐Glucose/kg Körpergewicht nach der Morgenfütterung intraruminal verabreicht. Aus Pansenflüssigkeit isolierte Fraktionen (Fettsäuren und Aminosäuren) besaßen bei Harnstoffütterung ab 10 Stunden p. a. pro ml Pansenflüssigkeit 2‐ bis 3mal höhere Aktivität als bei Sojafütterung. Die spezifische Radioaktivität aller freien Aminosäuren der Pansenflüssigkeit war bei Harnstoffütterung höher als bei Sojafütterung. Dieses ist Ausdruck einer verstärkten Inkorporation N‐freier C‐Körper (aus Glucose) in mikrobielle Zellbestandteile bei Harnstoffütterung im Vergleich zu Sojafütterung. Das Muster der extra‐ und intrazellulären freien Aminosäuren des Pansensaftes war bei Bullen ebenfalls mit der Fütterung verschieden. Der prozentuale Anteil der essentiellen Aminosäuren war bei Harnstoffütterung niedriger als bei Sojafütterung. Die Unterschiede weisen auf eine unterschiedliche mikrobielle Zusammensetzung des Panseninhaltes bei Harnstoff‐ und Sojafütterung hin.
Observations on Vitamin C Levels in the Blood Plasma of Sahiwal and Murrah Heifers during Oestrus
Authors: Bhadula S. K. , Sharma H. R. , Desai R. N.
Published: August 2010

Der Vitamin‐C‐Gehalt im Blutplasma von Sahiwal‐ und Murrah‐Färsen steigt während des Oestrus an. Dieser Anstieg ist nur bei den Sahiwals signifikant. Als verantwortlich dafür kann vielleicht die höhere Rate an Tieren mit stiller Brunst bei den Büffeln gelten.
The Effect of Linseed Oil Fatty Acids on Digestibility and Rumen Fermentation
Authors: Cottyn B. G. , Buysse F. X. , Boucqué Ch. V.
Published: August 2010

In drei Versuchen mit Hammeln wurden der Zusatz von Leinsaatölhydrolysat zu drei verschiedenen Rauhfutter‐Kraftfutterrationen und der Einfluß auf die Verdaulichkeit und Pansenfermentation untersucht. Leinsaatöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren (ca. 51,2% Linolensäure). Die drei Versuchsrationen bestanden aus 75%, 50% oder 25% Italienischen Raygras‐Pellets, ergänzt durch 25%, 50% oder 75% Kraftfutter. Der Leinsaatölzusatz betrug 5%. Zu der Ration mit 50% Pellets wurden außerdem 2,5% öl zugesetzt. Der Zusatz von 5% Leinsaatölhydrolysat führte zu einer nicht in allen Fällen signifikanten Erniedrigung der scheinbaren Verdaulichkeit der Rohfaser und stets zu einem signifikanten Anstieg der scheinbaren Verdaulichkeit des ätherextraktes. Eine geringe Depression wurde in der Verdaulichkeit der Trockensubstanz und der organischen Substanz bei Zusatz von 5% Leinsaatöl zu 75% und 50% Heupellets beobachtet. In der Ration mit 25% Heupellets war diese Depression für alle Futterbestandteile außer Rohprotein signifikant. Im Gegensatz zu einer 5%igen Zugabe führte der Zusatz von 2,5% Leinsaatölhydrolysat zu der Ration mit 50% pelletiertem Heu zu einer geringen Steigerung der Verdaulichkeit.

Die Ergänzung mit 5% Leinsaatölhydrolysat resultierte in einer signifikanten Steigerung der Propionsäure‐ und einem Abfall der Buttersäurekonzentration im Pansensaft. Der Zusatz von 2,5% Leinsaatöl führte in der Ration mit 50% Heupellets nur zu einem geringen Anstieg der Propionsäurekonzentration im Pansensaft.
Stoffwechselstudien bei Harnstoffütterung
Authors: Harmeyer J. , Ježková D.
Published: August 2010

Bei isoenergetischem Ersatz von Sojaprotein durch Harnstoff‐N bis etwa zwei Drittel der täglichen N‐Einnahme werden bei zwei Versuchsziegen 50–100% mehr einfache N‐freie Vorstufen (aus Glucose stammend) in mikrobielle Proteine eingebaut. Dieses geht aus einer höheren spezifischen Markierung der mikrobiellen Proteine nach intraruminaler Gabe von 14C‐U‐Glucose hervor. Der stärkere Einbau einfacher N‐freier Verbindungen pro mg mikrobielles Protein wird als Ausdruck einer geanderten mikrobiellen Zusammensetzung des Pansens gedeutet. Die Ergebnisse weisen ferner darauf hin, daß bei Verfütterung von Proteinen Aminosäuren des Futterproteins in beträchtlichen Mengen unverändert in mikrobielles Protein eingebaut werden.
Der Einfluß von Nikotinsäure‐, Glukose‐ und Glukose‐Insulin‐Infusionen auf die Konzentrationen von freien Fettsäuren und Ketonkörpern im Blut laktierender Kühe
Authors: Kedenburg C.‐P. , Mülling M.
Published: August 2010

Es konnte bei zwei hungernden Milchkühen durch Nikotinsäureinfusionen und bei vier acetonämischen Kühen durch Glucose‐ und Insulin‐Glukose‐Infusionen eine Senkung der Konzentrationen von freien Fettsäuren (FFS) im Blutplasma und der Acetacetat‐und D(‐)‐3‐Hydroxybutyratkonzentrationen im Blut erzielt werden. Die Blutaceton‐konzentration änderte sich durch die Infusionen nur geringfügig.
Zur ernährungsphysiologischen Wechselwirkung von DL‐Penicillamin‐ und Vitamin‐B6‐Zulagen bei Mastküken
Authors: Kirchgessner M. , Roth‐Maier Dora A. , Pallauf J.
Published: August 2010

In einem 39 Tage dauernden Versuch mit 54 männlichen Eintagsküken von Masthybriden wurde die Wirkung nutritiver DL‐Penicillaminzulagen zu einer praktischen Ration auf N‐Gehalt und N‐Ansatz der Tiere untersucht. Außerdem wurde geprüft, ob eine sehr hohe Vitamin‐B6‐Zulage die ernährungsphysiologische Wirksamkeit des DL‐Penicillamins verbessert. Die Zulagen je kg Diät betrugen 10 mg Chlortetracyclin, 10 mg und 30 mg DL‐Penicillamin sowie 10 mg und 30 mg DL‐Penicillamin in Verbindung mit 150 mg Vitamin B6. Die N‐Gehalte wurden durch 10 mg CTC und 30 mg DL‐Penicillamin erhöht, wobei die Vitamin‐B6‐Zulage noch eine zusätzliche deutliche Steigerung bewirkte. Entsprechendes gilt für die N‐Retention. Bei der höheren DL‐Penicillamindosis (30 mg) war die retinierte N‐Menge jedoch erst in Verbindung mit der starken Vitamin‐B6‐Ergänzung besser.
Verdaulichkeit und Biologische Wertigkeit des Proteins einiger Hülsenfrüchte
Authors: Hatieganu V. , Eisenburger R. , Mincu S. , Rusnac M.
Published: August 2010

An den drei Hülsenfrüchten Sojabohnen, Pferdebohnen und Erbsen wurden Untersuchungen über die Proteinverdaulichkeit in vitro (Pepsin‐Salzsäure‐Löslichkeit) und in vivo (Ratte) durchgeführt. Gleichzeitig wurde die Biologische Wertigkeit und Netto‐Proteinverwertung mit Hilfe von N‐Bilanzversuchen bestimmt.

Von den drei untersuchten Futtermitteln wies das Sojabohnenmehl äußerst geringe Werte für die Verdaulichkeit (in vivo) und Biologische Wertigkeit (29,5) auf. Bei den untersuchten Pferdebohnen und Erbsen lag die Biologische Wertigkeit mit 41,2 bzw. 41,8 wesentlich höher. Das untersuchte Sojabohnenmehl wies offensichtlich eine hohe Trypsin‐Inhibitor‐Aktivität auf.

Die höchsten Werte für die Biologische Wertigkeit und Netto‐Proteinverwertung wurden bei den Mischungen aus den drei Einzelfuttermitteln erhalten. Die Ursache hierfür dürfte in einer günstigen Kombination der Aminosäuren‐Zusammensetzung in den entsprechenden Mischungen sein.
Eine Methode zur halbautomatischen Bestimmung von 2‐Methylmalonsäure im Harn
Authors: Salewski A. , Menke K. H.
Published: August 2010

Es wird eine halbautomatische Bestimmung von Methylmalonsäure in Harn beschrieben. Bei der Vorreinigung mit einem Kationenaustauscher in der H+‐Form und einem Anionenaustauscher (Dowex 1×8) in der Cl−‐Form wurden in 56 Einzelanalysen 95,04 ± 2,83% des zugesetzten Indikators (14C‐Methylmalonsäure) im 0,1‐n‐HCl‐Eluat wiedergefunden. Im Autoanalyzer wird Methylmalonsäure mit Diazo‐Reagens und Acetat‐Puffer pH 4,5 gemischt und zwölf Minuten auf 57° C erhitzt. Der nach Zusatz von NaOH entstehende grüne Farbkomplex wird bei 620 mμ photometriert und aus der optischen Dichte unter Berücksichtigung eines parallel angesetzten Standards im gleichen Harn der MMS‐Gehalt berechnet. Die Nachweisempfindlichkeit liegt bei 2 ppm in 5 ml Harn. Im Mittel von 65 Harnanalysen im Bereich zwischen 5 und 100 ppm MMS war die Abweichung zwischen zwei parallelen Bestimmungen nicht größer als 1,86 ppm.
Untersuchungen zur intestinalen Hydrolyse von Inositphosphorsäureester und zur Absorption von Phytinphosphor beim Schwein1
Authors: Schulz E. , Oslage H. J.
Published: August 2010

In den Samen von Getreide, Leguminosen und Ölfrüchten liegt der Phosphor zum überwiegenden Anteil in organischer Bindungsform vor. Die wichtigste organische Phosphorverbindung ist der Inositphosphorsäureester (Phytin), in dem bis zu ¾ des im Samen vorhandenen Phosphors gebunden sein kann. Außerdem enthalten diese Verbindungen auch ein‐ und zweiwertige Metallionen, vor allem Calcium und Magnesium.

Für die Abschätzung der Möglichkeit und des Umfanges einer Absorption von Phosphor und anderer Mineralstoffe aus dem Phytin ist die Kenntnis der Lokalisierung und Intensität der Hydrolyse der Inositester im Verdauungstrakt von Bedeutung. Die bei der Bearbeitung dieser Problemstellung angewandten Methoden, vor allem der zur Phytinphosphor‐ und Chromoxidbestimmung, sind im einzelnen beschrieben worden.
Verdauungswerte einiger Futtermittel beim Hund
Authors: Osterberg‐Gebauer Renate
Published: August 2010

Es wird eine Grundfuttermischung zur Prüfung eiweißreicher Futtermittel im Differenzverfahren beschrieben.

In Verdauungsversuchen an jeweils fünf Hunden wurden die Verdauungswerte der Rohnährstoffe von Blutmehl, Trockenei, Dorschmehl, Fischmehl, Trockenfisch, Trokkenmagermilch, Trockensauermolke, Trockensüßmolke, Tierkörpermehl, Trockenhefe und getoastetem Sojaextraktionsschrot mit Hilfe des Chromoxidindikatorverfahrens bestimmt.

Vom Verdauungswert des Rohproteins der Versuchsmischungen werden die täglichen Schwankungen beim Einzeltier und die Unterschiede zwischen den Hunden angegeben.
Protein Utilization by Conventional and Specific Pathogen‐Free Rats
Authors: Eggum Bjørn O.
Published: August 2010

Die Proteinqualität von 13 verschiedenen Futtermitteln wurde in Versuchen mit konventionellen und spezifisch‐pathogen‐freien Ratten geprüft. Als Kriterien wurden Körpergewicht, wahre Verdaulichkeit des Proteins, biologische Wertigkeit und Nettoproteinverwertung herangezogen. Die Ergebnisse, die mit diesen beiden Tiergruppen verschiedener Herkunft erreicht wurden, sind verglichen worden. Für all die erwähnten Kriterien wurde ein signifikanter Unterschied zugunsten der spezifisch‐pathogenfreien Tiere gefunden.
Zinkdepletion wachsender Ratten
Authors: Kirchgessner M. , Pallauf J.
Published: August 2010

An insgesamt 96 entwöhnte männliche Ratten mit einem Lebendgewicht von rund 40 g wurde über eine Zeitdauer von 35 Tagen eine Zinkmangeldiät mit 1,9 mg Zink/kg TS verfüttert, um Verlauf und Ausmaß der Zinkdepletion zu untersuchen.

Die in Abständen von fünf Tagen vorgenommene Dekapitierung von jeweils sechs Ratten mit Zinkanalyse von Leber, Knochen (Femora und Humeri), Schwanz und Ganzkörper zeigte organspezifisch ausgeprägte Depletionseffekte. Am raschesten verringerte sich der Zinkspiegel in der Leber, während Schwanz und Knochen langsamer und gleichförmiger depletierten. Die geringste Dynamik des Zinkstoffwechsels ergab sich erwartungsgemäß für den Ganzkörper. Nach 35 tägiger Depletion betrugen die Endgehalte pro Organ bei Leber 64, Knochen 68, Schwanz 81 und Ganzkörper 86 % des Gesamtzinkgehaltes zu Versuchsbeginn. Die Zinkkonzentrationen waren bei Leber, Knochen, Schwanz und Ganzkörper sowohl in Frisch‐ und Trockensubstanz als auch in der Asche nach Zinkmangelernährung signifikant reduziert. Der Depletionseffekt war in der Asche stets am höchsten und in der Frischsubstanz am niedrigsten.

Der Depletionsverlauf folgte dabei in der Regel logarithmischen, quadratischen oder kubischen Funktionen beziehungsweise deren Kombinationen, wobei sich gegen Versuchsende eine asymptotische Näherung an einen letalen Grenzwert erkennen ließ. Mit Hilfe multipler Regressionen konnte aufgezeigt werden, daß bei der Leber neben steigenden Lebendgewichten in erster Linie die Depletionsdauer die Zinkkonzentration signifikant verringerte. Die Analyse der Zinkgehalte verendeter Depletionstiere erbrachte im Vergleich zu der bei Depletionsende dekapitierten Gruppe keine verrin‐gerten Zinkkonzentrationen und nur wenig reduzierte Gesamtzinkwerte. Dies deutet ebenso wie die hohe Verlustrate darauf hin, daß sich die Mangelgruppe zu Versuchsende im subletalen Depletionsstadium befand.
Zinkrepletion in Serum und Leber wachsender Ratten
Authors: Kirchgessner M. , Pallauf J.
Published: August 2010

Nach einer Zinkdepletion von zehn Tagen wurde an entwöhnten männlichen Ratten die Wirkung gestaffelter Zinkzulagen auf Serum‐ und Leberzinkgehalte gepruft. Die Zinkgehalte der verwendeten Caseindiät lagen dabei zwischen 2–500 mg Zn pro kg Diät. Die Dauer der Zulage betrug 21 Tage. Für optimale Zinkgehalte im Serum und in der Leber waren mindestens 12 mg Zn/kg Diät erforderlich. Bei 500 mg Zn/kg traten außer einem sprunghaften Anstieg der Zinkkonzentration in Serum und Leber noch keine sichtbaren toxischen Erscheinungen auf. Unterhalb des Optimalbereiches ergab sich mit steigendem Niveau der Zinkversorgung ein nahezu linearer Anstieg sowohl für den Gesamtzinkgehalt der Leber als auch für die Zinkkonzentration in Leber und Serum.

Für die Methodik zur Bestimmung relativer Absorptionsraten des Zinks bei Ratten erscheint nach den vorliegenden Ergebnissen die Leber gut geeignet. Auf Grund ihres hohen Anteils am Gesamtkörperzink, der überdurchschnittlichen Zinkkonzentration und der hervorragenden Dynamik des Zinkstoffwechsels stellt sie einen empfindlichen Indikator für den Zinkstatus des tierischen Organismus dar.
Untersuchungen über die Verwertung von Harnstoff beim Wiederkäuer
Authors: Jungbullen B. Wachsende , Farries F. E. , Zgajnar J.
Published: August 2010

In einem Versuch mit neun Jungbullen der Rasse “Deutsche Schwarzbunte” wurde die Verwertung hoher Harnstoff‐Stickstoffmengen (57 % vom Gesamt‐N der Ration) im Vergleich zu Sojaeiweiß und einer eiweißarmen Kontrollration untersucht. Der gesamte Versuch dauerte 75 Wochen, davon entfielen insgesamt 28 Wochen auf siebentägige Bilanzperioden.

Die Versuchstiere wurden in drei Gruppen, Soja‐, Harnstoff‐ und Kontrollgruppe, aufgeteilt. Der Rohproteingehalt betrug im Mittel der Soja‐ und Harnstoffration 18,97 % i. TS., in der Kontrollration 9,31 %. Alle drei Rationen waren etwa energie‐äquivalent. Als Energieträger wurden vorwiegend Gerste und Maisstärkepuder, als Rauhfutter gehäckseltes Haferstroh eingesetzt.

Der Versuch wurde in zwei Abschnitten (zweimal und achtmal täglich gefüttert) durchgeführt, um den Einfluß der Fütterungshäufigkeit auf die Zusammensetzung von Pansensaft und Blutplasma sowie auf die Verwertung der unterschiedlichen Stickstoff‐quellen zu prüfen.

In der vorliegenden Mitteilung werden neben der Versuchsanstellung Beobachtungen während der allmählichen Umstellung der Versuchstiere von der Soja‐ auf die Harnstoff‐ bzw. eiweißarme Ration mitgeteilt.

n der Konzentration von NH2‐N im Pansensaft konnten in Abhängigkeit von der Eiweißversorgung deutliche Unterschiede zwischen Soja‐ und Kontrollgruppe festgestellt werden. Die Konzentration von NH3‐N im Pansensaft der Harnstoffgruppe zeigte mit steigender Harnstoffzufuhr immer ausgeprägtere Maxima kurze Zeit nach der Fütterung. Die Ergebnisse werden im Hinblick auf Adaptationsvorgänge an NPN‐Fütterung diskutiert.
Biologisch‐chemische Untersuchungen über die ontogene Modifikation von Fettgeweben beim Rothirsch1
Authors: Schubert Renate , Giesecke D.
Published: August 2010

Gaschromatographische Analysen der Fettsäuren in Fettgeweben (Omentum, Orbita) von 24 Rothirschen (♂ und ♀) im Alter von 3 bis 30 Monaten ergaben eine Abnahme der Fettsäuren C‐12:0, C‐14:0, C‐16:0 und C‐20:2 bei Zunahme von C‐18:0 bis zum Alter von 12 bis 18 Monaten. Diese Modifikation der Fettgewebe wird an Hand von Fettsäuremustern in Milch‐ und Pflanzenlipiden auf Entwicklung der Nahrungswahl und Vormagenfunktion zurückgeführt und hinsichtlich der Stoffwechsel‐kinetik erörtert.
Studien über die Verwertung von Nahrungskohlenhydraten beim Mastkalb14
Authors: Gropp J.
Published: August 2010

Verschiedene Kohlenhydrate in wäßriger Lösung bzw. Suspension wurden an insgesamt 23 Mastkälbern in einer Dosierung von 3 g/kg KG über Nippeltränken peroral verabreicht. Dabei diente der postprandiale Anstieg des Blutglucosespiegels, gegebenenfalls auch der Blutgalaktose‐ bzw. ‐fructosekonzentration in V. Jugularis und V. Portae als Kriterium der Kohlenhydratverwertung.

Lactose wurde von alien Kälbern im geprüften Altersabschnitt (70–300 kg KG) gut verwertet. Der Blutglucosespiegel stieg als Folge einer Lactose‐Mahlzeit deutlich an. Dabei war der Glucoseanstieg im Portalblut steiler ausgeprägt als im Jugularblut und führte auch zur Ausbildung eines höheren Blutglucoseniveaus. Die Galaktose‐Konzentrationsverhältnisse im Pfortader‐, nicht dagegen im Jugularblut, spiegelten die Resorption von Galaktose nach Lactose‐ und Glucose + Galaktose‐Gaben überzeugend wider.

Saccharose‐Mahlzeiten vermochten den Blutglucosespiegel nicht zu beeinflussen.

Nach Fructose‐Gaben konnte Fructose im Pfortaderblut, in geringerem Maße auch im Jugularblut bestimmt werden. Der Glucosespiegel fiel besonders im Jugularblut deutlich ab.

In einem Wachstumsexperiment an 31 Kälbern über 5 Wochen Dauer konnte gezeigt werden, daß Mastkälber in der 3.—8. Lebenswoche eine Stärkezulage zu einer energiedefizitären Milchaustauschration offensichtlich nicht verwerten. Eine gewichtsgleiche Lactosezulage hatte dagegen eine signifikante Wachstumssteigerung zur Folge.

Stärke wurde in Testmahlzeiten gemeinsam mit Casein verabreicht, um die Passagerate von Stärke durch den Intestinaltrakt der Flußrhythmik des Pankreassaftes anzugleichen. Stärketestmahlzeiten ließen den Blutglucosespiegel von Kontrollkälbern (130 kg KG) nur geringfügig ansteigen. Bei einer anderen Tiergruppe zeichnete sich jedoch nach einer Stärkefütterungsperiode (5% im Milchaustauschfutter) von 6–10 Wochen Dauer ein Adaptationserfolg ab. Stärkeverabreichung beeinflußte bei adaptierten Kälbern den Glucosespiegel des Portalblutes nachhaltig.

Die Verwertungsrate von Maltose stieg mit zunehmendem Alter der Kälber an. Die Fähigkeit, Maltose zu hydrolysieren, konnte durch (Stärke‐ und Maltose‐) Adaptation deutlich weiter gesteigert werden. Aber selbst bei adaptierten Kälbern war nach Lactose‐Mahlzeit die Glucoseanflutung stärker ausgeprägt als nach Maltose‐Verabreichung.
Tracerstudien zum Fettstoffwechsel des Kükens vor und nach dem Schlupf
Authors: Molnár S. , Windel K. , Rosenow H. , ter Meulen U.
Published: August 2010

An Eintagsküken und Kükenembryonen wurden Untersuchungen zum Fettstoffwechsel mit verschiedenen 14C‐markierten Substanzen durchgeführt. Dabei wurden Glucose‐U‐14C‐ und 14C‐markierte Fettsäuren (Acetat, Propionat, Butyrat, Laurin‐, Linol‐und Linolensäure) zum einen oral an Eintagsküken und zum anderen in ovo verabreicht. Es wurde die Fettsäurezusammensetzung der Leberlipide gaschromatographisch untersucht und außerdem geprüft, in welchen Fettsäuren der Leberlipide eine 14C‐Aktivität nachweisbar war.

Die Untersuchungen ergaben folgende Ergebnisse:

1. Die als genetisch einheitlich einzustufenden Versuchstiere zeichnen sich in der Fettsäurezusammensetzung der Leberlipide durch eine relativ große Schwankungsbreite aus.

Der Anteil der ungesättigten Fettsäuren ist mit 78% auffallend hoch. Fettsäuren mit einer ungeraden Anzahl an C‐Atomen kommen nur in Spuren vor.

2. Das Küken ist sowohl während der Embryonalentwicklung als auch in den ersten 24 Stunden nach dem Schlupf in der Lage, aus Nichtfettstoffen eine Fettsäure‐ synthese durchzuführen.

3. In beiden Entwicklungsstadien sind beim Küken die notwendigen Enzymsysteme vorhanden, um eine Fettsäure‐de‐novo‐Synthese, Kettenverlängerung und Olefinierung durchzuführen.
Untersuchungen über den Einfluß der Grundkost und des alimentären Tocopherol‐Ubichinonmangels bei der Ratte
Authors: Blähser Sabine
Published: August 2010

Es wurden bei weiblichen Wistar‐Ratten im Gewicht von ca. 120 g nach Ernährung mit Laborstandardkost, halbsynthetischer‐tocopherolhaltiger und halbsynthetischer‐tocopherolfreier Kost die Serumwerte von anorganischem Phosphor, Calcium, Natrium, Kalium, Harnstoff, Protein sowie die Aktivität der alkalischen Phosphatase untersucht. Es zeigten sich kostbedingte, gesicherte Unterschiede zwischen den standardernährten und den halbsynthetisch‐tocopherolhaltig ernährten Gruppen. Zwischen den Werten der halbsynthetisch‐tocopherolhaltig und halbsynthetisch‐tocopherolfrei ernährten Gruppen traten keine wesentlichen Unterschiede auf. Injektionen von Tocopherol an halbsynthetisch gefütterte Ratten senkten in jedem Falle die Aktivität der alkalischen Serumphosphatase. Halbsynthetisch‐tocopherolhaltig ernährte Tiere reagierten zusätzlich mit einem Abfall, tocopherolfrei ernährte Tiere mit einem Anstieg der Phosphorwerte im Serum. Die Ergebnisse der Serumanalysen werden diskutiert; sie bestätigten die Befunde aus ultrastrukturellen und funktionellen Untersuchungen.
Die zeitliche Verzögerung der Maxima der spezifischen Phosphor‐32‐Aktivitäten zwischen Kot und Harn bei wachsenden Schweinen nach parenteraler Injektion von Radiophosphor. Ein methodischer Beitrag zur Bestimmung des endogenen Kotphosphors1
Authors: Vemmer H.
Published: August 2010

Es werden zwei Stoffwechselversuche mit wachsenden Schweinen beschrieben, in denen nach parenteraler Injektion von Phosphor‐32 die Zeitspanne gemessen wurde, die zwischen der Injektion und dem Erscheinen der Kotprobe mit der höchsten spezifischen Phosphor‐32‐Aktivität vergeht. Dieser als Verzögerungszeit bezeichnete Zeit raum wurde durch unterschiedliche Zusammensetzung der Futterration beeinflußt. Bei konscanter Futterzusammensetzung und Futtermenge bewirkte dagegen eine Zunahme der Lebendmasse von etwa 48 kg auf etwa 80 kg keine Veränderung der Verzögerungszeit. Der Einfluß der Verzögerungszeit auf die Bestimmung des endogenen Kotphosphors und der Phosphorabsorption wird diskutiert.
Different levels of Linoleic acid in the diet to pigs
Authors: Christensen Kirsten
Published: August 2010

Unterschiechliche Linolsäureversorgung bei wachsenden Schweinen 1. Einfluß der Linolsäure auf die Fettsäurezusammensetzung der Plasmalipide, der Lipide des Fettgewebes und des Skelettmuskels beim wachsenden Schwein

Zwölf männliche kastrierte Schweine wurden in zwei Gruppen eingeteilt und von einem Lebendgewicht von 20 kg 120 Tage lang mit zwei verschiedenen Linolsäuremengen gefüttert. Gruppe I erhielt 0,4% und Gruppe II 6,4% Linolsäure der gesamten Kalorien im Futter. Sonst stimmten beide Rationen überein. Die Linolsäure wurde als Sojaöl gegeben. Um einem Linolsäuremangel der Ferkel vorzubeugen, erhielten die Muttertiere bereits 25 g Linolsäure pro Tag während der Trächtigkeit und der Laktation.

Blutproben wurden vor dem Versuch und nach 40, 80 und 120 Tagen während des Wachstums genommen. Zur gleichen Zeit wurden Biopsien des Rückenspeckes und des M. longissimus dorsi vorgenommen. Es wurden Gesamtfett gravimetrisch und die Fettsäurezusammensetzung gaschromatographisch bestimmt.

Es konnten keine signifikanten Unterschiede im Gesamtfettgehalt des Plasmas innerhalb und zwischen den Gruppen gefunden werden. Der Gesamtfettgehalt stieg während des Versuchs significant im Rückenspeck und im M. longissimus dorsi an. Dieser Anstieg war in beiden Proben der linolsäurereich gefütterten Gruppe signifikant höher.

Die Fettsäurezusammensetzung der linolsäurearm gefütterten Gruppe zeigte die typischen Merkmale, die bei Linolsäuremangel auftreten. Diese Unterschiede traten schon 40 Tage nach Versuchsbeginn auf. Die linolsäurereich gefütterte Gruppe wies in den Gesamtlipiden des Plasmas, Rückenspeckes und M. longissimus dorsi niedrigere Konzentrationen an Linol‐ und Arachidonsäure als am Versuchsbeginn auf. C20:3 ω 9 wurde nicht gefunden.

Die Ergebnisse werden im Zusammenhang zu den Funktionen der Fettsäuren im Organismus diskutiert. Es kann aus den Untersuchungen geschlossen werden, daß das Verhältnis C‐18:1/C‐18:2 nicht als Indikator für die Versorgung des Körpers mit essentiellen Fettsäuren empfehlenswert ist, selbst wenn eine hohe Korrelation zwischen diesem Verhältnis und der Anzahl der Tage nach Versuchsbeginn vorhanden ist. Die Ergebnisse zeigen ferner, daß sich die Fettsäurezusammensetzung der Plasmalipide nicht in der Fettsäurezusammensetzung anderer Organe und Gewebe widerspiegeln muß.
The use of Non‐Protein Nitrogen in Monogastric Animal Feeding
Authors: Eggum B. O. , Christensen K. D.
Published: August 2010

Der Einsatz von NPN in der Fütterung der monogastrischen Tiere

In Untersuchungen mit wachsenden Ratten wurden Absorption und Retention von Stickstoff aus sechs verschiedenen Nicht‐Protein‐Stickstoffverbindungen (NPN) gemessen. Das NPN wurde in zwei verschiedenen Konzentrationen zusammen mit jeweils Methionin angereichertem Kasein und Soyaschrot verabreicht. Die verschiedenen Stickstoff‐Formen wurden einschließlich Harnstoff leicht absorbiert. Der Wert einiger der untersuchten Verbindungen scheint von der Fähigkeit, NH2‐Gruppen zur Verfügung zu stellen, abzuhängen. Die Resultate erlauben die Schlußfolgerung, daß der Wert von NPN in hohem Maße von der Aminosäurezusammensetzung zugegebener Proteine abhängt. Messungen von Harnstoff im Blut der Versuchstiere reflektierten die Verwertung des Stickstoffs, d. h., je größer die Retention von Stickstoff, desto geringer die Konzentration Harnstoff im Blut.
Untersuchungen zur Bedeutung der Leber für die Lipogenese bei wachsenden Ratten und Mastküken1
Authors: Abel Hj. , Rosenow Heide , Molnar S.
Published: August 2010

Ausgehend von der stoffwechselspezifischen Divergenz von Kohlenhydratkatabolismus und Lipidanabolismus in der Leber und angesichts der unterschiedlichen enzymatischen Ausstattung des Lebergewebes von kohlenhydratreich und fettarm ernährten Ratten und Küken, wurde der hepatogene Glucoseumsatz unter kontrollierten In‐vitro‐Bedingungen untersucht. Die absoluten Incorporationsraten von Radiokohlenstoff aus Glucose in CO2, Fettsäuren und Gesamtlipide lagen bei den Küken höher als bei den Ratten.

Es wurde jedoch beobachtet, daß sich die Rattenleber im Glucosestoffwechsel anpassungsfähiger verhielt als die Kükenleber. Während bei 10 mM Glucose im Inkubationsansatz in der Kükenleber mehr Glucose für glucosespezifische Stoffwechselwege transformiert wurde als in der Rattenleber, ließen sich bei 50 mM und 100 mM Glucose höhere Glucoseumsatzraten bei den Ratten nachweisen. Die mit steigendem Glucoseangebot relativ stärkere Zunahme des Glucosestoffwechsels bei den Ratten scheint in erster Linie auf eine intensivere Glykogensynthese zurückzuführen zu sein.

Die Ergebnisse erlauben unter Einbeziehung der enzymatischen Ausstattung des Lebergewebes für den Kohlenhydrat‐ und Fettstoffwechsel die Schlußfolgerung, daß in der Rattenleber die Stoffwechselwege der direkten Glucoseoxydation via Pentosephosphatzyklus und die Glykogenese intensiver als bei den Küken betrieben werden. Dagegen scheinen in der Kükenleber größere Glucosemengen glykolytisch abgebaut zu werden. Damit wird die Voraussetzung für ein höheres Angebot an Acetyl‐CoA, dem Ausgangssubstrat der Fettsäuresyn these, geschaffen.
Alkanhefen in der Geflügelernährung
Authors: Gropp J. , Beck H. , Erbersdobler H.
Published: August 2010

In je einem Versuch an 396 Broilerküken und 400 Wachtelküken sollte die optimale Methioninergänzung von Hefeprotein bestimmt werden.

Dazu wurde eine Mischung der Alkanhefen Toprina und Lavera (1 : 1, argininsupplementiert) in Konzentrationen von 20 und 30 % (Wachtelversuch: 30 und 40 %) mit Methionin in einer Dosierung von 1,1; 1,6; 2,2 bzw. 2,8 % (Wachtelversuch: 1,2; 1,8 bzw. 2,3 %) vom Rationsprotein ergänzt.

Aus den Ergebnissen ergab sich, daß die rechnerisch adäquate Methioninergänzung (1,2%) vom Hefeprotein (entsprechend 3,8% Schwefelaminosäuren) für optimales Wachstum nicht ausreicht. Der notwendige Methioninzusatz wurde beim Broiler mit 1,5 bis 1,7% zum Hefeprotein, beim Wachtelküken mit 1,7 bis 2,0% ermittelt.

Mit den optimal methioninergänzten Heferationen wurde beim Wachtelküken, nicht dagegen beim Broilerküken, Leistungsgleichheit zu den Sojakontrollrationen erreicht.

Die Ergebnisse werden diskutiert.
Zur Bestimmung von Vitamin‐K‐Aktivität im biologischen Verfahren
Authors: Bomhard E. , Schulz V. , Gropp J.
Published: August 2010

Die derzeitigen Kenntnisse über Vitamin K, seine Wirkungsweise sowie die Grundlagen der Vitamin‐K‐Bestimmung im biologischen Testverfahren werden beschrieben.
Einfluß von Vitamin A auf die Antikörperbildung beim Küken
Authors: Herlyn D. , Beck E. , Tiews J.
Published: August 2010

In vier Versuchen wurde die Antikörperbildung des Kükens in Abhängigkeit von seiner Vitamin‐A‐Versorgung überprüft. Als Antigen wurde Human‐Serumalbumin verwandt. Vier verschiedene Diäten mit niedrigem (3000 IE/kg) oder hohem (30 000 IE/kg) Vitamin‐A‐Acetat‐(VA‐) bzw. Vitamin‐A‐Säure‐(VAS‐)Gehalt wurden den Küken vom ersten Lebenstag an verabreicht. Dieselben Diäten erhieken Vitamin‐A‐depletierte Tiere vom 17. Lebenstag an.

Während die Immunantwort 4 Wochen alter Küken durch das unterschiedliche Vitamin‐A‐Angebot nicht beeinflußt wurde, zeigten bei 8 Wochen alten Tieren sub‐optimale VA‐ oder VAS‐Dosierungen eine signifikant günstigere immunologische Wirksamkeit als ein Angebot der Vitamine im Überschuß.

Ein negativer Einfluß der Depletionsperiode auf die Immunantwort wurde lediglich nach Verabreichung der niedrigen VA‐Diät beobachtet.

Diese Unterschiede in der Antikörperbildung 8 Wochen alter Küken traten jedoch nur während der Primärreaktion auf, nicht hingegen nach der Boosterimmunisierung.
Untersuchungen zur Morphologie und Physiologie des perirenalen Fettgewebes beim Kalb und der Einfluß der Umgebungstemperatur auf seine Funktion
Authors: Meulen U. ter , Molnar S. , Günther K.‐D.
Published: August 2010

Es werden zwei Versuche beschrieben, wobei in dem ersten der Einfluß der Umgebungstemperatur und in dem zweiten der Einfluß von ungesättigten Futterfettsäuren auf das perirenale Fettgewebe von Mastkälbern untersucht werden. – Eine eingehende Zusammenfassung befindet sich am Schluß der 4. Mitteilung.
Comparison of Chemical Methods of Protein Evaluation with Biological Value Determined on Rats
Authors: Hansen N. Glem
Published: August 2010

Vergleich zwischen verschiedenen Methoden zur chemischen Beurteilung der Proteinqualität mit Hilfe der Biologischen Wertigkeit

Eine Untersuchung der Relation zwischen Biologischer Wertigkeit (BW), gemessen an Ratten, bzw. Chemical score, Essential Amino Acid Index (EAAI), Arnould's Index und Total Amino Acid Value (TAAV) wurde an einem Material von 124 Futterproben verschiedenen Ursprungs vorgenommen. Eine Berechnung des Chemical score, EAAI und Arnould's Index mit errechneten Optimalwerten für essentielle Aminosäuren als Referenzprotein an Stelle von Eiprotein wurde durchgeführt und die Relation zwischen diesen Werten und der BW berechnet.

Die höchste Korrelation fand man zwischen TAAV und BW, eine fast ebenso gute Korrelation erreichte man zwischen Chemical score und BW, wenn man die berechneten Optimalwerte als Referenzprotein benutzte. Allgemein betrachtet wurden die Korrelationen zwischen den berechneten Werten und der BW wesentlich verbessert, wenn man die errechneten Optimalwerte an Stelle von Eiprotein benutzte. Eine weitere Verbesserung der Relation zwischen Chemical score und BW wurde erzielt, wenn man den Chemical score unter Berücksichtigung derjenigen Aminosäure korrigierte, die in Relation auf das Referenzprotein zuerst limitlerend war.
Die Fettsynthese in vitro in Relation zu einigen hämatologischen Kriterien bei Ratten
Authors: Jakobsen P. E. , Rotenberg S. , Jensen K. A.
Published: August 2010

Weiße Ratten bekamen 5 Monate (vom 1. bis zum 6. Monat) 30% Eiweiß, 5,5% Fett und 45% Kohlenhydrate in Form von Maisstärke (Kontrollratten) oder Zellu‐lose (“Zelluloseratten”). Die “Zelluloseratten” hatten ein 40–50%> geringeres Körpergewicht, weniger Fett im Körper, weniger Gesamtlipide und Albumine im Blutplasma. Diese Erscheinungen sind ein Beweis der Unterernährung. Die Ratten mit einem niedrigeren Fettniveau in der Kost konnten nicht die Zellulose als Energiequelle in ausreichendem Maße ausnutzen.

Die “Zelluloseratten” wiesen mehr Erythrozyten und Hämoglobin im Blut auf und die mechanische Resistenz der Erythrozyten war größer als in der Kontrollgruppe. Vermutlich war die Erythrozytenpopulation jünger, die summarische Erythrozytenoberfläche und der Sauerstofftransport größer bei den “Zelluloseratten”.

Die Aktivität der G‐6‐P DH (mU/g Gewebe und mU/g Hb) in Erythrozyten und im Fettgewebe, der PK im Fett und in der Leber und die Aktivität der in vitro Fettsynthese im Fettgewebe waren größer bei den “Zelluloseratten”. Das ist teilweise von der größeren Menge der aktiven Zellkomponenten (pro g Gewebe) und vielleicht auch von den entgiftenden und absorbierenden Eigenschaften der Zellulose abhängig.

Die Aktivität der PK in der Leber war bei den “Zelluloseratten” kleiner, und in den Erythrozyten war der Unterschied der PK Aktivität nicht signifikant.
Olaquindox ‐ ein neuer Wachstumspromotor in der Tierernährung
Authors: Bronsch K. , Schneider D. , Rigal‐Antonelli F.
Published: August 2010

Es wird über 5 in den letzten 4 Jahren durchgeführte Aufzuchtversuche mit insgesamt 305 Ferkeln zur erstmaligen Prüfung der Wirksamkeit von Olaquindox, einem neuen Wachstumspromotor, berichtet. Die Durchführung erfolgte unter Hygiene‐, Haltungs‐ und Ernährungsbedingungen, die nach gegenwärtigen Erkenntnissen als optimal anzusehen sind. Gemessen wurden Tageszunahme und Futterverwertung. Trotz verschiedener Aufstallungsformen konnten in den negativen Kontrollgruppen gut reproduzierbare Leistungen erzielt werden. Olaquindox‐Zusätze von 25 bis 100 ppm führten unabhängig von der Aufstallungsform in alien Versuchen zu Mehrzunahmen, die zum Teil statistisch zu sichern waren. Bei früh abgesetzten Ferkeln im Gewichtsbereich von 5 bis 11 kg verbesserten sich im Mittel aller Versuche die Mehrzunahmen bzw. die Futterverwertung mit 50 ppm Olaquindox um 18 bzw. 5 %, mit 100/120 ppm Olaquindox um 20 bzw. 7 %. Im Bereich der klassischen Ferkelaufzucht (ca. 11 bis 25 kg Lebendgewicht) konnten mit 50/60 ppm Olaquindox 12 % bessere Tageszunahmen erzielt werden. Die Futterverwertung war nicht beeinflußt. Olaquindox erwies sich in zwei Versuchen gegenüber gleichen Dosierungen von Carbadox als gleichwertig und in einem Versuch gegenüber Zinkbacitracin als deutlich überlegen.
Olaquindox ‐ ein neuer Wachstumspromotor in der Tierernährung
Authors: Schneider D. , Bronsch K. , Richter L.
Published: August 2010

In 3 Versuchen mit insgesamt 143 DL‐Schweinen in Einzelhaltung wurde unter guten Hygiene‐, Haltungs‐ und Ernährungsbedingungen erstmals die Wirksamkeit von Olaquindox auf die Merkmale Tageszunahme und Futterverwertung in der Schweinemast geprüft. Im Dosierungsbereich von 12–100 ppm konnten beide Merkmale verbessert werden. Bereits mit 12–25 ppm wurden die Tageszunahmen um 4 % und die Futterverwertung um 2% gegenüber den negativen Kontrollen verbessert, obwohl die durchschnittliche Tageszunahme der negativen Kontrolltiere mit 748 g schon sehr hoch lag. In Vergleichen mit Flavophospholipol und Zinkbacitracin erwies sich Olaquindox in den Tageszunahmen als wirksamer. Die Schlachtleistungsmerkmale sind nicht beeinflußt worden.
Untersuchungen zur zitterfreien Wärmebildung beim neugeborenen Kalb unter Kältebelastung1
Authors: Meulen U. ter , Duchanowa H. , Kahles H. , Nordbeck H. , Preusse C. J. , Molnar S.
Published: August 2010

Fünf neugeborene Kälber wurden narkotisiert, relaxiert und nach orotrachealer Intubation kontrolliert beatmet. Sauerstoff verbrauch, verschiedene Körpertemperaturen sowie unveresterte Blutfettsäuren wurden während des Versuches in bestimmten Abständen ermittelt. Nach Kältereiz zeigte sich bei allen Kälbern ein deutlicher Temperaturanstieg sowohl im perirenalen Fettgewebe als auch im Rectum. Das Versuchsergebnis beweist eindeutig, daß neugeborene Kälber braunes Fettgewebe besitzen und zur zitterfreien Thermogenese befähigt sind.
Zum Einfluß verschiedener Futterenergieträger auf den Fettstoffwechsel
Authors: Abel Hj. , Rosenow Heide , Molnár S.
Published: August 2010

Mit wachsenden männlichen Laboratoriumsratten wurden Untersuchungen zum Einfluß verschiedener Futterenergieträger auf die Gehalte und die Zusammensetzung der Körperlipide durchgeführt. Die verdauliche Energie der Versuchsdiäten setzte sich in den Versuchsgruppen I und II zu 35% aus Casein und zu 65% aus Kohlenhydraten zusammen. In den Versuchsgruppen III und IV betrug der Caseinanteil 34%, während 50% der verdaulichen Energie aus Palmkern/Kokosfett (III) bzw. Sojaöl (IV) und 16% aus Kohlenhydraten stammten. Die Versuchsdiäten wurden den Tieren ad libitum angeboten.

Die Gesamtlipidgehalte der Rattenkörper betrugen nach einer fünfwöchigen Fütterungsperiode 9,1 ± 0,2 (I), 10,1 ± 0,4 (II), 11,5 ± 0,5 (III) bzw. 12,4 ± 0,5 (IV)%. Bezüglich einzelner Organe und Gewebe der Rattenkörper konnte lediglich in der Leber ein Einfluß auf die Gesamtlipidgehalte nachgewiesen werden. In diesem Organ stiegen die Gesamtlipidgehalte von Gruppe I bis IV deutlich an, wobei sich für die Beziehung zwischen den Gesamtlipid‐ und Triglyceridgehalten eine positive Korrelation von r = 0,853, zwischen den Triglycerid‐ und Phospholipidgehalten dagegen eine negative Beziehung von r = −0,667 (P < 1%) berechnen ließ. In den übrigen untersuchten Geweben kam es unter weitgehender Erhaltung der Gesamtlipid‐ und Phospholipidgehalte nach fructosereicher Fütterung im Herz, nach fettreicher Fütterung in den Nieren und in der Skelettmuskulatur nach sojaölreicher Fütterung zur Anreicherung mit Triglyceriden.

The influence of different sources of feed energy on lipid metabolism. 2. Contents and composition of body lipids

The influence of different sources of feed energy on contents and composition of body lipids was investigated in growing male rats. In groups I and II the digestible energy was composed of 35% casein and 65% starch + glucose (I) or fructose (II). In group III and IV the casein fraction amounted to 34% whereas 50% of the digestible energy originated from palmcernel/coconut fat (III) or soya bean oil (IV) and 16% were supplied as starch + glucose. All diets were fed ad libitum.

At the end of a five week feeding period lipid contents of the carcasses amounted to 9,1 ± 0,2 (I), 10,1 ± 0,4 (II), 11,5 ± 0,5 (III) and 12,4 ± 0,5 (IV)% respectively. In the liver the total lipid contents were increased from group I to group IV with a significant positive correlation between total lipids and triglycerides. The correlation between contents of triglycerides and phospholipids was negative. In other tissues no significant effects existed on total lipid and phospholipid contents. On the other hand contents of triglycerides were increased in the heart by feeding fructose and in kidneys by feeding fat. In skeletal muscle tissue the soya bean oil lead to significant increases in triglyceride contents.
Untersuchungen zum optimalen Pantothensäurebedarf von Mastschweinen
Authors: Roth‐Maier Dora A. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

In einer Untersuchung zum optimalen Pantothensäurebedarf von Mastschweinen wurden 45 (5 × 9) Schweine der Deutschen Landrasse in Einzelhaltung bei einstreuloser, planbefestigter Aufstallung im Gewichtsbereich 22 bis 93 kg Lebendgewicht mit einer praxisnahen Ration gemästet. Der Pantothensäuregehalt der pantothensäurearm zusammengestellten Mast‐Alleinfutter für die Anfangs‐/Endmast mit Fischmehl, Ackerbohnen, Gerste, Zucker und Trockenschnitzeln als Hauptbestandteilen lag bei 3,5/2,9 ppm. Durch Zulagen von 0, 3, 6, 9 und 18 ppm Pantothensäure in beiden Mastabschnitten wurde der Pantothensäuregehalt von vier Gruppen erhöht, so daß die Gruppen I–V 3, 6, 9, 12 und 21 ppm Pantothensäure über das Futter erhielten. Neben laufenden Gewichtskontrollen sowie der Ermittlung der Futteraufnahme und Futterverwertung wurden bei Mastende die Pantothensäuregehalte und die Coenzym‐A‐Gehalte in Blut und Leber sowie die Aktivitäten der Glutamat‐Oxalacetat‐Transaminase (SGOT) und der Glutamat‐Pyruvat‐Transaminase (SGPT) im Blutserum untersucht. Am Ende der Anfangsmast und bei Mastende wurden außerdem die Hämoglobingehalte im Blut ermittelt.

Bei 93 kg Lebendgewicht der Tiere mit Pantothensäurezulagen zum Futter (Gruppe II–V) wurde der Versuch abgebrochen, da die Gruppe I ohne Zulage so ausgeprägte Mangelerscheinungen aufwies (Paradegang, Mortalität), daß zwei Drittel der Tiere ausfielen. Die durchschnittlichen täglichen Zunahmen und die Futterverwertung dieser Gruppe mit 3 ppm Pantothensäure im Futter betrugen in der gesamten Mast 469 g bei einem Aufwand von 3,83 kg Futter je kg Zuwachs, während die Tiere mit Pantothensäurezulagen mit durchschnittlich 720 g Zunahmen über die gesamte Mast wesentlich mehr zunahmen bei einer Futterverwertung von 3,0 kg Futter je kg Zuwachs (P<0,01). Im zweiten Mastabschnitt nahmen die Tiere mit der Versorgung über das Futter von 9 ppm Pantothensäure gleichmäßiger und um 7,3% mehr zu als die Gruppe mit 6 ppm.

Die untersuchten spezifischen biochemischen Kriterien, wie Pantothensäure‐ und Coenzym‐A‐Gehalt in Blut und Leber, waren für die Diagnose des Versorgungsstatus weniger geeignet. Aufgrund dieser Ergebnisse werden mit Hilfe der Kriterien Gewichtsentwicklung, Futterverbrauch und Futterverwertung sowie unter Einbeziehung der biochemischen Untersuchungen auch für intensiv gemästete Schweine moderner Zuchtrichtung 9 ppm Pantothensäure im Futter als optimaler Bedarf empfohlen.
Untersuchungen über Mikroalgen, Hefe oder Casein als Komponenten eines fischmehlfreien Trockenfutters für Karpfen
Authors: Meske Ch. , Pfeffer E.
Published: August 2010

In einem 15wöchigen Fütterungsversuch erhielten je 20 Karpfen entweder ein handelsübliches Forellenfutter oder eine mit SM3 bezeichnete Mischung aus Sauermolkenpulver, Sojaschrot und Fett (5: 4: 1). Weitere drei Mischungen, die ebenfalls jeweils an 20 Karpfen gefüttert wurden, bestanden zu 68% aus SM3 und zu 32% aus Grünalgenpulver, Hefe oder Casein. Je kg Zuwachs wurden 1,86 kg Forellenfutter, 2,41 kg der Mischung mit Hefe und 3,52 kg SM3 gefüttert. Am Versuchsende wiesen die mit Forellenfutter gefütterten Karpfen deutlich höhere Gehalte an Trocken‐Substanz, Energie und Fett auf als die Karpfen der anderen Gruppen. Für den Gesamtwirkungsgrad der Brutto‐Energie ergaben sich Größen zwischen 6,1 (SM3) und 16,7% (Forellenfutter), während die Größen für PPW zwischen 15,2 (SM3) und 23,2% (SM3 + Algen) lagen. In den bis zu 200 g schweren Karpfen wurden Gehalte an Ca, Mg, P, Na und K ermittelt, die höher waren als früher an schwereren Karpfen gefundene Werte.
Spurenelementgehalte in Fleischknochenmehl
Authors: Hansen P. I. E.
Published: August 2010

In der vorliegenden Untersuchung werden Daten für den Gehalt an Nährstoffen insbesondere an Spurenelementen (Sb, As, Pb, B, Cd, Cr, F, Cu, Mo, Hg, Se, V) in dänischem Fleischknochenmehl angegeben. Aus ihnen geht hervor, daß das dänische Fleischknochenmehl einen geringen Gehalt an toxischen Spurenelementen aufweist und imstande ist, die vorgeschlagenen EG‐Normen zu erfüllen.