bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
High prevalence of variants in skeletal dysplasia associated genes in individuals with short stature and minor skeletal anomalies
Authors: Sentchordi-Montané Lucía , Benito-Sanz Sara , Aza-Carmona Miriam , Díaz-González Francisca , Modamio-Høybjør Silvia , de la Torre Carolina , Nevado Julián , Ruiz-Ocaña Pablo , Bezanilla-López Carolina , Prieto Pablo , Bahíllo-Curieses Pilar , Carcavilla Atilano , Mulero-Collantes Inés , Barreda-Bonis Ana C , Cruz-Rojo Jaime , Ramírez-Fernández Joaquín , Bermúdez de la Vega José Antonio , Travessa André M , González de Buitrago Amigo Jesús , del Pozo Angela , Vallespín Elena , Solís Mario , Goetz Carlos , Campos-Barros Ángel , Santos-Simarro Fernando , González-Casado Isabel , Ros-Pérez Purificación , Parrón-Pajares Manuel , Heath Karen E
Published: September 2021

Objective

Next generation sequencing (NGS) has expanded the diagnostic paradigm turning the focus to the growth plate. The aim of the study was to determine the prevalence of variants in genes implicated in skeletal dysplasias in probands with short stature and mild skeletal anomalies.

Design

Clinical and radiological data were collected from 108 probands with short stature and mild skeletal anomalies.

Methods

A customized skeletal dysplasia NGS panel was performed. Variants were classified using ACMG recommendations and Sherloc. Anthropometric measurements and skeletal anomalies were subsequently compared in those with or without an identified genetic defect.

Results

Heterozygous variants were identified in 21/108 probands (19.4%). Variants were most frequently identified in ACAN (n = 10) and IHH (n = 7) whilst one variant was detected in COL2A1, CREBBP, EXT1, and PTPN11. Statistically significant differences (P < 0.05) were observed for sitting height/height (SH/H) ratio, SH/H ratio standard deviation score (SDS), and the SH/H ratio SDS >1 in those with an identified variant compared to those without.

Conclusions

A molecular defect was elucidated in a fifth of patients. Thus, the prevalence of mild forms of skeletal dysplasias is relatively high in individuals with short stature and mild skeletal anomalies, with variants in ACAN and IHH accounting for 81% of the cases. An elevated SH/H ratio appears to be associated with a greater probability in detecting a variant, but no other clinical or radiological feature has been found determinant to finding a genetic cause. Currently, we cannot perform extensive molecular studies in all short stature individuals so detailed clinical and radiological phenotyping may orientate which are the candidate patients to obtain worthwhile results. In addition, detailed phenotyping of probands and family members will often aid variant classification.
Cadáveres de caninos conservados con alcohol etílico y sal de cura y embalados al vacío para la enseñanza de la cirugía veterinaria
Authors: Coelho Ferreira Geovana , Brandão Costa Natália Teresina , Vedovelli Cardozo Marita , De Souza Queiroz Andrea Barros Piazzon , Salvitti de Sá Rocha Thiago André , Singaretti de Oliveira Fabrício
Published: September 2021

El objetivo de este trabajo fue analizar biomecánicamente la piel de cadáveres de caninos preparados químicamente con alcohol etílico y sal de cura, y embalados al vacío, para la práctica da cirugía veterinaria, además de obtener la evaluación microbiológica que se puede presentar durante el proceso. Se trabajó con ocho cadáveres de caninos, de peso 7.96±1.48 kg. Los animales fueron inyectados con 120 ml/kg de una solución de cloruro de sodio al 20%, nitrito al 1% y nitrato de sodio al 1%, y 150 ml/kg de alcohol con glicerina al 5% y se mantuvieron en envases al vacío a tempretatura entre 0 y 4 °C. Se tomaron muestras de piel el día 0 (muestras frescas) y los días 30, 60, 90 y 120 para análisis biomecánico, así como para análisis microbiológico de los fluidos en los envases del embalaje plástico. La fuerza máxima de ruptura presentada por el grupo control y en los días de conservación demonstró que la fijación con las sales de cura y el almacenamiento en embalajes al vacío mantuvo las características biomecánicas de la piel hasta por 120 días en los cadáveres bajo refrigeración.
Número de progenie y exactitud de la valoración genética en características productivas de alpacas. Un estudio de simulación
Authors: Mamani M. Gerardo C. , Gonzales C. Mario L.
Published: September 2021

El objetivo del estudio fue evaluar mediante simulación las exactitudes de la predicción del valor de cría según la heredabilidad de la característica y el número de progenie. Se simularon poblaciones con seis números de progenie para machos (n = 15, 30, 50, 75, 100 y 150) y tres para hembras (n = 1, 2 y 3) y características con tres heredabilidades (h2 = 0.098, 0.22 y 0.56). La predicción de los valores de cría fue mediante el método del mejor predictor lineal insesgado y la exactitud fue calculada a partir de la diagonal de la matriz de la ecuación de los modelos mixtos. Se obtuvo que a mayor heredabilidad la exactitud fue también mayor en todos los escenarios. Respecto al número de hijos por reproductor, se obtuvo valores encima de 0.9 de exactitud cuando la progenie fue mayor a 30 hijos. En el caso de las hembras, las mayores exactitudes fueron para la heredabilidad de 0.56 con valores de 0.71, 0.74 y 0.76 para 1, 2 y 3 hijos, respectivamente. La exactitud de la predicción del valor de cría en características con heredabilidad similar a las de importancia en alpacas fue mayor cuando se incrementó el número de hijos por padre y cuando la heredabilidad de la característica fue mayor.
Reporte parasitológico de Triakis maculata (Kner & Steindachner, 1867) «tollo manchado» (Chondrichthyes: Selachimorpha) en el terminal pesquero Chorrillos, Lima- Perú
Authors: Arrese-Dávila Vania , Casas-Velásquez Gina
Published: September 2021

El objetivo del presente trabajo fue describir la fauna parasitaria de Triakis maculata (Kner y Steindachner, 1867), especie de tiburón destinado al consumo humano, para determinar la posible presencia de parásitos de implicancia en la salud pública. Se evaluaron 14 individuos T. maculata adquiridos en el Terminal Pesquero de Chorrillos, Lima, Perú. Se encontraron siete especies de parásitos, entre los que se mencionan monogeneos (Erpocotyle sp), nematodos (Proleptus sp), cestodos (Paraorygmatobothrium sp y Callitetrarhynchus sp.) y copépodos (Achtheinus sp, Caligus sp y Lernaeopoda sp). Se encontró una mayor prevalencia del cestodo Paraorygmatobothrium sp (64.3 %). Ninguno de los parásitos hallados tiene carácter zoonótico.
Seroprevalencia de Mycoplasma agalactiae y Toxoplasma gondii en caprinos y ovinos de los municipios del sur de La Guajira y norte del Cesar, Colombia
Authors: Domínguez-Amorocho Omar , Diaz Wilson , Tobón Julio Cesar , Ortiz Diego , V´ásquez María Cristina
Published: September 2021

El estudio tuvo como objetivo determinar la prevalencia de Toxoplasma gondii y Mycoplasma agalactiae en ovinos y caprinos del sur de La Guajira y norte del Cesar como parte del establecimiento de un perfil serológico de estas especies animales en la región colombiana. Las muestras de suero (n=1039) fueron analizadas con kits comerciales de ELISA específicos para estos dos patógenos. La prevalencia global encontrada en la región fue del 25.1 y 18.3% para T. gondii y de 0.12 y 0.8% para M. agalactiae, en ovinos y caprinos, respectivamente. Muestras positivas a T. gondii fueron más frecuentes en hembras que en machos. Asimismo, todas las muestras positivas a M. agalactiae fueron determinadas en hembras.
Resistencia antibiótica en Vibrio spp aislados de camarón blanco Litopenaeus vannamei. Alternativas de tratamiento con extractos de Azadirachta indica y Origanum vulgare
Authors: Aguirre Chanta Luis E. , Sánchez-Suárez Héctor A. , Ordinola-Zapata Alberto
Published: September 2021

El estudio tuvo como objetivo caracterizar la resistencia antibiótica en Vibrio spp aislados de Litopenaeus vannamei y ensayar extractos de orégano (Origanum vulgare) y neem (Azadirachta indica) para su inhibición. Se recolectaron camarones de cultivo en Santa Rosa (Ecuador) y se obtuvieron muestras de hepatopáncreas, hemolinfa y lesiones aislándose 14 cepas de Vibrio spp. También se obtuvo por donación otras 14 cepas de Vibrio spp aisladas de camarones de cultivo de Tumbes (Perú). Se evaluó la resistencia antibiótica de las cepas contra 10 antibióticos y la sensibilidad de cuatro de ellas (dos resistentes y dos multirresistentes a antibióticos) a extractos acuosos (EA), etanólicos (EE), así como purificados con soxhlet y rotaevaporador (EPSR) de neem y orégano. Las 28 cepas estudiadas fueron resistentes al menos a uno de los antibióticos, 64.3% fueron multirresistentes y 50% fueron resistentes a oxitetraciclina. Los EA y EE de neem y orégano no inhibieron a ninguna de las cuatro cepas, pero el EPSR de neem sin diluir inhibió a una de las cuatro cepas ensayadas, mostrando tener mayor efecto inhibidor incluso que la oxitetraciclina. Asimismo, el EPSR de orégano sin diluir inhibió a las cuatro cepas ensayadas. Se concluye que existe alta resistencia antibiótica en Vibrio spp aislados de camarones de cultivo en Santa Rosa y Tumbes; que el EPSR de orégano es una interesante alternativa para inhibir a Vibrio spp resistentes a antibióticos; asimismo, el EPSR de neem podría ser usado para inhibir algunas cepas de Vibrio spp resistentes a oxitetraciclina.
Pododermatitis ulcerativa severa infectada con Staphylococcus aureus y Proteus spp en un cuy (Cavia porcellus): reporte de caso
Authors: Venturo B. Renzo , Morales-Cauti Siever
Published: September 2021

Se describe un caso de pododermatitis ulcerativa severa infectada con Staphylococcus aureus y Proteus spp en un cuy criado en jaula metálica. Un cuy hembra de 850 g y 9 meses de edad es llevado a consulta por presentar molestias al caminar. Se diagnosticó pododermatitis ulcerativa severa (grado IV o V) en extremidades posteriores basándose en signos clínicos, citología y radiografías. Se retiró al animal de la jaula y fue colocado en superficie plana. Se le trató con un preparado a base de 4 g de azúcar y 0.5 ml de sangre de grado (Croton lechleri), aplicándose en la lesión una vez al día y con posterior vendaje del área afectada; además se utilizó prednisolona oral a dosis de 0.8 mg/kg de p.v. cada 24 horas en jarabe por 14 días, y gentamicina subcutánea a dosis de 6 mg/kg p.v. cada 24 horas por un mínimo de 21 días. Se hicieron evaluaciones clínicas y de citología semanales. La paciente mejoró gradualmente, reduciendo las lesiones, el número de bacterias y de células inflamatorias. Las úlceras de la pata izquierda cerraron en el día 20 y de la pata derecha en el día 26 del tratamiento.
Efecto de la suplementación de concentrado fibroso sobre el rendimiento reproductivo de alpacas en altiplano peruano
Authors: Rojas Doris Alexandra , Pérez Uri Harold , Llacsa Javier , Roque Bernardo
Published: September 2021

El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de la suplementación de concentrado fibroso en la dieta sobre el desempeño reproductivo de alpacas en crianza tradicional en la Puna seca los Andes peruanos a 4090 msnm, a fin de incrementar la tasa de fertilidad y natalidad, el peso y condición corporal de las madres, y el peso al nacimiento de las crías. Se trabajó con 60 hembras de primer al tercer parto, con similares pesos (37.8 ± 1.2 kg) y condición corporal (2.31 ± 0.42), distribuidas en un grupo suplementado y un grupo sin suplementación alimenticia. El concentrado fibroso fue preparado con heno molido (12 mmø) de avena y alfalfa, afrecho de cebada, torta de soya, mezcla vitamínico-mineralÒ, sal común y melaza (EM 2.48 kcal/g y PC 12%). El consumo del concentrado se inició 10 días antes de la parición, a razón de 200 g/día/animal, continuando durante la parición, empadre, gestación, hasta la siguiente parición. El empadre fue controlado, alterno y libre. La tasa de fertilidad se determinó mediante la conducta sexual de las hembras. Los resultados indican que la tasa de fertilidad (83.3 vs. 66.7%), tasa de natalidad (83.3 vs. 50.0%), peso de las crías al nacimiento (5.15 vs. 3.26 kg), peso final de las madres (44.6 vs. 39.2 kg) y condición corporal final de las madres (3.97 vs. 2.77) fueron significativamente mayores con la suplementación (p<0.05). Se concluye que la suplementación de concentrado fibroso previo a la parición, durante la parición, empadre y gestación tiene un efecto positivo sobre el desempeño reproductivo de las alpacas en crianza tradicional.
Identificación y caracterización de Aeromonas sp patógenas aisladas de truchas arcoíris (Oncorhynchus mykiss) clínicamente enfermas cultivadas en piscigranjas del Perú
Authors: Nuñure O. Jeferson , Sandoval C. Nieves , Estrella O. Mauro , Ramos E. Felipe , Herrera R. Antonio , Valera A. Adhemir , Manchego S. Alberto
Published: September 2021

La investigación tuvo como objetivo la caracterización bioquímica e identificación molecular de cepas patógenas de Aeromonas sp aisladas de truchas arcoíris juveniles con signología compatible a aeromoniasis, cultivadas en seis piscigranjas de los departamentos de Junín (2), Pasco (2), Cajamarca (1) y Ancash (1), Perú. Se seleccionaron 60 truchas juveniles de 4-5 meses, con signología sugerente de brotes de aeromoniasis entre 2017 y 2018. Se realizó la eutanasia y necropsia y se registraron las lesiones externas e internas presentes. Se efectuó el aislamiento bacteriano de muestras de bazo y riñón anterior en agar TSA y GSP por 24-48 horas a 25 °C, se caracterizaron las colonias bacterianas mediante pruebas bioquímicas y se identificaron por PCR convencional utilizando cebadores específicos del gen ARNr 16S (Aeromonas spp.), fstA (A. salmonicida) y gyrB (A. hydrophila). Además, se realizó la secuenciación y se confirmó por análisis BLAST (NCBI). Las lesiones externas registradas fueron melanosis, aletas necróticas y hemorrágicas, úlceras en la piel y distensión abdominal. Las lesiones internas fueron hepatomegalia, esplenomegalia y hemorragia petequial en hígado, ciegos pilóricos y grasa peritoneal. Se aislaron 12 cepas en GSP (7 de Junín y 5 de Cajamarca), caracterizadas como Aeromonas spp, siendo negativas en las muestras de Pasco y Ancash. Las pruebas bioquímicas determinaron cuatro cepas como Aeromonas salmonicida y ocho como Aeromonas sp móviles, diferenciándose por pruebas de motilidad e indol. La identificación molecular por PCR determinó cuatro cepas A. salmonicida procedentes de Junín, una cepa A. hydrophila de Cajamarca y siete cepas móviles Aeromonas spp (3 de Junín y 4 de Cajamarca) que fueron negativas a la PCR de A. salmonicida y A. hydrophila. El análisis BLAST (NCBI) confirmó las cepas A. salmonicida y Aeromonas spp (identidad de 98-100%); además, la cepa de Cajamarca (identificada como A. hydrophila por bioquímica) presentó identidad de 95.65% con A. hydrophila subespecie dhakensis. En conclusión, Aeromonas salmonicida, A. hydrophila subespecie dhakensis y otras Aeromonas móviles patógenas causan signología asociada a aeromoniasis en truchas arcoiris juveniles en las piscigranjas de Junín y Cajamarca. Es la primera vez que se detecta A. hydrophila subsp. dhakensis en el país.
Atributos textiles de la fibra de alpacas Huacaya blanca y color (Vicugna pacos) de la feria ganadera del sur del Perú
Authors: Quispe Coaquira Jesús E. , Castillo Paca Paúl , Yana Viveros William , Vilcanqui Mamani Hugo , Apaza Zúñiga Edgar , Quispe Roque Diana M.
Published: September 2021

Se caracterizaron las fibras de alpacas Huacaya blances (n=143) y de color (n=100) participantes en la LVIII Feria Ganadera del Sur del Perú (FEGASUR). Las fibras fueron procesadas en el Laboratorio de Fibras del Gobierno Regional Puno. Se describen las frecuencias bajo un modelo de efectos fijos (p<0.05). Las distribuciones de frecuencias de los atributos de la fibra difieren de la curva normal, en distinto grado y según sea la variable; a excepción del Factor de Confort (FC), presentan un sesgo de cola hacia la derecha; siendo moderada la asimetría del Diámetro Medio (DM) y ligera asimetría del Índice de Curvatura (IC). En tanto, las variables de dispersión, FC y Largo de mecha (LM) presentaron curvas muy asimétricas. Las fibras blancas exhiben mayor finura que las de color (p<0.05), sin diferencias para el factor sexo. La Desviación estándar del diámetro medio [DS(DM)] y el Coeficiente de variación del diámetro medio [CV(DM)] de las fibras blancas tuvieron menor dispersión (p<0.05), en tanto que el FC y el IC presentaron mejores valores (p<0.05). El LM no mostró diferencias entre fibras blancas y de color. Los atributos, en función a la categoría de las alpacas, se relacionan con la edad, a excepción del CV(DM). Se concluye que las alpacas Huacaya de plantel, blanca o de color, difieren entre sí y son peculiares respecto a los reportes que no tipifican el tipo de rebaño.
Otitis externa canina por Aspergillus niger patogénico: reporte de caso
Authors: Ygreda Gabriela , Andrade Roy , Jara Luis M.
Published: September 2021

El presente artículo reporta un caso clínico de otomicosis por Aspergillus en un Cocker Spaniel Inglés macho de 8 años, con diagnóstico previo de anemia hemolítica inmunomediada. El paciente fue atendido por presentar dolor e incomodidad en ambos oídos. Se realizaron análisis sanguíneos, además de citología y cultivo microbiológico de secreción ótica. El Aspergillus niger junto con Malassezia pachydermatis fueron los agentes aislados, para lo cual se instauró una terapia antifúngica oral y tópica con resultados favorables después de 30 días de tratamiento. El moho aislado presentó algunos factores de virulencia importantes como actividad hemolítica, lipasa y amilasa, además de susceptibilidad in vitro a antifúngicos del tipo azoles. En pacientes inmunosuprimidos que presenten otitis externa es necesario realizar cultivos microbiológicos para hongos ambientales, además de evaluar a nivel fenotípico la característica patógena, lo cual ayude a establecer un correcto abordaje terapéutico y monitoreo de enzimas hepáticas por posibles efectos adversos.
Determinación de algunas características biológicas de aislados primarios de células del corion de placenta de alpaca (Vicugna pacos)
Authors: Enciso Javier , Santiani Alexei , Cisneros-Huamaní Carlos
Published: September 2021

El objetivo de este trabajo fue determinar la morfología y cinética de crecimiento de un aislado de células primarias de los pasajes 1-3 del corion de placenta de alpaca (CpCPa) como precursores de células madre. Se procesaron cinco placentas de alpaca por disgregación mecánica enzimática para el aislamiento primario de células nucleadas, evaluándose la forma, longitud, ancho y cinética de dichas células, además de la población de células obtenidas por gramo de tejido del corion placentario. Los resultados en aislamiento celular dieron de rendimiento 6x105 células nucleadas/g de tejido del corion. La morfometría evaluada desde el pasaje 0 al pasaje 3 mostró elongamiento longitudinal que va desde los 110.99 ± 27.16 μm hasta los 298.24 ± 52.06 μm, respectivamente, mientras que la medida del ancho celular abarcó desde los 30.97 ± 8.53 μm hasta los 48.17 ±11.27 μm y la cinética de crecimiento expresada en nivel de doblaje poblacional acumulativo por número de pasaje fueron 2.07, 1.65, 1.06 y 0.30. Las características de morfología y cinética de crecimiento de los primeros pasajes del cultivo de las CpCPa denotaron características similares a las células madre de especies domésticas reportadas. Esta información preliminar es importante para futuros estudios de caracterización y expansión de las CpCPa con fines de terapia regenerativa para los camélidos sudamericanos.
Chlorine-binding structures: role and organization in different proteins
Authors:   Palladin Institute of Biochemistry, National Academy of Sciences of Ukraine, Kyiv, Ye. M. Makogonenko R. Yu. Marunych , Hrabovskyi O. O. ,   Palladin Institute of Biochemistry, National Academy of Sciences of Ukraine, Kyiv;, Bereznytskyj G. K. ,   Palladin Institute of Biochemistry, National Academy of Sciences of Ukraine, Kyiv;, Pyrogova L. V. ,   Palladin Institute of Biochemistry, National Academy of Sciences of Ukraine, Kyiv;, Gogolinskaya G. K. ,   Palladin Institute of Biochemistry, National Academy of Sciences of Ukraine, Kyiv;, Makogonenko Ye. M. ,   Palladin Institute of Biochemistry, National Academy of Sciences of Ukraine, Kyiv;
Published: September 2021

The review focuses on chloride-binding structures in the proteins of bacteria, plants, viruses and animals. The structure and amino acid composition of the chloride-binding site and its role in the functioning of structural, regulatory, transport, receptor, channel proteins, transcription factors and enzymes are considered. Data on the important role of chloride-binding structures and chloride anions in the polymerization of fibrin are presented.
Orientação Educacional e Inclusão
Authors: Arieta Mariana de Souza , Bins Katiuscha Lara Genro
Published: September 2021

Este estudo retrata a pesquisa de conclusão do curso de especialização em Educação Inclusiva da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul e visa refletir sobre a importância do orientador educacional nos processos inclusivos no contexto da escola regular, buscando responder a seguinte pergunta: quais são as interfaces e os itinerários necessários para o processo de inclusão de estudantes com deficiência na educação básica regular, no ensino fundamental – anos iniciais – de uma escola da rede privada de Porto Alegre, na perspectiva da atuação do orientador educacional? Para tal, foi realizada uma pesquisa de abordagem qualitativa através de observações em diferentes momentos da rotina escolar e de entrevistas semiestruturadas, realizadas com sete professoras e quatro famílias de estudantes público-alvo da educação especial, que resultaram em proposições de caminhos e parcerias que se fazem necessárias na atuação desse profissional, através da acolhida das famílias e estudantes, do apoio fornecido ao professor e demais educadores, das proposições de formação continuada para toda a comunidade educativa e do fornecimento de recursos necessários para proporcionar a equidade nos processos de ensino e aprendizagem, a fim de contribuir para a construção de uma cultura mais inclusiva no contexto das escolas. Através dos relatos dos entrevistados foi possível pensar em itinerários/caminhos a serem percorridos e em interfaces/parcerias necessárias para que essa proposta se efetive. O professor sozinho não torna uma escola inclusiva. Todos precisam ser atores e protagonistas neste processo, e o papel do orientador educacional torna-se fundamental, considerando o fato de ser o primeiro contato do estudante e da família na escola.
Hongos asociados a la pudrición seca de tubérculos de ñame (Dioscorea rotundata Poir.) en Córdoba, Colombia
Authors: Arrieta-Guerra Jhony José , Díaz-Cabadiaz Abelardo Tulio , Pérez-Pozos Jazmín Vanessa , Cadena-Torres Jorge , Sánchez-López Diana Beatriz
Published: September 2021

Introducción. La pudrición seca es una enfermedad que ha adquirido gran importancia en Colombia debido a que ocasiona la pérdida de los tubérculos del ñame (Dioscorea rotundata Poir.), tanto en campo como en almacenamiento, afecta los ingresos económicos y la productividad de los pequeños productores. Es escasa la información respecto a los agentes causales de esta enfermedad, por lo que no se tienen claras las estrategias para el manejo de esta problemática. Objetivo. Identificar y caracterizar hongos asociados a la pudrición seca de tubérculos de ñame. Materiales y métodos. Esta investigación se realizó entre marzo y octubre del año 2019, en la zona costanera del departamento de Córdoba en el Caribe colombiano. Se colectaron tubérculos de ñame en almacenamiento, debido a que los agricultores los conservan como semillas para próximas cosechas. En laboratorio se aislaron de las lesiones los hongos asociados, se caracterizaron y luego se identificaron a través de la amplificación de la región ITS (Internal Transcribed Spacer) del DNA ribosomal. Resultados. Se aislaron veintiocho crecimientos fúngicos asociados a la pudrición seca de los tubérculos del ñame, los cuales se agruparon en once morfotipos, de los cuales se identificaron diez especies, pertenecientes a nueve géneros fúngicos. Conclusión. Seis hongos podrían estar asociados a la pudrición seca de los tubérculos de ñame en la zona costanera de Colombia. Estos serían: Lasiodiplodia theobromae, Fusarium solani, Rhizopus oryzae, Neocosmospora rubicola, Neoscytalidium dimidiatum y Curvularia aeria.
Incorporación de proteína de suero dulce en un yogur batido bajo en grasa
Authors: L´ópez-Calvo Rebeca , Víquez-Barrantes Diana , Araya-Arce Tatiana
Published: September 2021

Introducción. El lacto suero de leche bovina es fuente de nutrientes, por lo que su aprovechamiento beneficiaría al consumidor y ayudaría a disminuir las consecuencias ambientales de su descarte. En Costa Rica, la mayor parte de este se utiliza como alimento para animales o se desecha en ríos y suelos. Es necesario desarrollar alternativas para su aprovechamiento. Objetivo. Evaluar el efecto de la incorporación de proteína sérica sobre las características físicas, contenido de aminoácidos y comportamiento en el almacenamiento del yogur con proteína de suero. Materiales y métodos. El estudio se desarrolló en las instalaciones de la Universidad de Costa Rica durante 2011-2015. El suero lácteo se acidificó hasta un pH de 4,8, se calentó a 90 ºC y se mantuvo en reposo por 90 min para lograr la precipitación de la proteína. Se desarrollaron dos muestras de yogur batido bajo en grasa, una control y una con proteína extraída del suero dulce. Se determinó la viscosidad, sinéresis, pH, macronutrientes, aminoácidos totales y libres, para ambos yogures. Se evalúo el comportamiento del yogur con proteína añadida y el agrado general durante veinticuatro días de almacenamiento, mediante análisis sensorial. Resultados. Se obtuvo un yogur con proteína añadida en el cual no se encontraron diferencias significativas, con respecto al yogur control, para pH, sinéresis, macronutrientes, aminoácidos libres, aminoácidos totales (a excepción de la treonina), interacción sinéresis-tiempo de almacenamiento y agrado general durante el almacenamiento. Conclusión. La calidad nutricional y la funcionalidad del yogur con proteína añadida se mantuvo con respecto al control, lo que permitiría incorporar proteína de suero con una metodología factible a escala artesanal.
Avicultura de traspatio: aportes y oportunidades para la familia campesina
Authors: Hotúa-López Laura Cristina , Cerón-Muñoz Mario Fernando , Zaragoza-Martínez María De Lourdes , Angulo-Arizala Joaquín
Published: September 2021

Introducción. El estudio de la avicultura de traspatio y el reconocimiento e identificación de sus aportes, así como de sus dificultades, permiten fomentar su valor cultural, económico y social, para su promoción como alternativa de producción sostenible. Objetivo. Analizar, mediante revisión de literatura, a la avicultura de traspatio como expresión de la agricultura familiar, sus aportes a la seguridad alimentaria, a la mujer, a la familia, a la sociedad y a la preservación genética de las especies involucradas. Desarrollo. Se utilizó el motor de búsqueda Google Scholar®, en él se aplicaron fórmulas de búsqueda que incluyeron términos claves asociados al objetivo del trabajo, se realizó un recorrido por la avicultura de traspatio como práctica productiva tradicional, se examinó la importancia de los saberes adquiridos por parte de las comunidades campesinas y se proyectaron sus oportunidades comerciales. Conclusión. La avicultura de traspatio contribuye al desarrollo equilibrado del territorio y de las comunidades rurales, mediante la preservación de las especies, de la cultura y de la tradición; sus productos tienen el potencial de integración a mercados especializados, como resultado de sistemas sostenibles de agricultura familiar. No obstante, su permanencia en estos mercados está condicionada a la superación de problemas productivos, higiénicos y sanitarios, relacionados con el manejo tradicional de las aves.
Bananos (Musa AAA): Importancia, producción y comercio en tiempos de Covid-19
Authors: Martínez-Solórzano Gustavo E. , Rey-Brina Juan C.
Published: September 2021

Introducción. En la actualidad los bananos son las frutas más consumidas en el mundo, considerados como cultivos estratégicos en la seguridad alimentaria de muchos países. Sin embargo, ante la eventual pandemia de COVID-19, se generan efectos colaterales que afectan su actividad económica a nivel mundial. Objetivo. Señalar los rasgos más significativos de los bananos en relación con su importancia en el ámbito económico y productivo ante las condiciones generadas por la pandemia COVID-19, así como las amenazas fitosanitarias actuales como factores limitantes para su producción. Desarrollo. El banano es la base de la economía y dieta de muchos países, ocupa un importante lugar en la producción y comercio internacional, al ser la fruta más exportada, representado en su mayoría por triploides AAA Cavendish. Su consumo aporta vitaminas, minerales y otros elementos con propiedades medicinales como la lectina, que puede actuar como agente antiviral de amplio espectro. No obstante, en la actualidad se ha generado disrupciones en el suministro del mismo, lo que afecta todos los elementos de la cadena productiva, producto de la situación originada por la COVID-19. Conclusiones. La pandemia del coronavirus ha generado efectos colaterales que involucra diversas áreas como la producción y comercio de bananos y se encuentran asociados al aislamiento social y restricción de movilidad. Sin embargo, se considera que el banano seguirá siendo la fruta más importante dentro de ese rubro, destacándose entre los cultivos de más rápido crecimiento en la agricultura, a pesar de las condiciones originadas por la COVID-19 y la existencia de muchas incertidumbres causadas por enfermedades emergentes y perturbaciones climáticas, que pueden afectar su entorno económico y productivo.
Compatibilidad Quitosano-Bradyrhizobium aplicados a semillas y su efecto en el desarrollo vegetativo de soya (Glycine max (L.) Merrill)
Authors: Costales-Menéndez Daimy , Naápoles-García Maria Caridad , Travieso-Hernández Lisbel , Cartaya-Rubio Omar , Falcón-Rodríguez Alejandro Bernardo
Published: September 2021

Introducción. El quitosano y las rizobacterias promotoras del crecimiento vegetal son reconocidos bioestimulantes agrícolas por los beneficios biológicos que aportan a las plantas. Objetivo. Evaluar la aplicación conjunta de concentraciones de quitosano y el inoculante Azofert-S® sobre semillas de soya, en la supervivencia de Bradyrhizobium elkanii y el desarrollo vegetativo de las plantas. Materiales y métodos. La investigación se desarrolló en el cuarto de crecimiento de plantas del Departamento de Fisiología y Bioquímica Vegetal del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas de Cuba, en el año 2016. Se determinó el efecto del quitosano y el inoculante Azofert-S® aplicados a semillas de soya, en el número de bacterias viables en las semillas y en el comportamiento de indicadores morfoagronómicos y fisio-bioquímicos relacionados con la nodulación y el desarrollo vegetativo de las plantas. Resultados. Las concentraciones de quitosano evaluadas en el ensayo de compatibilidad no afectaron el número de células viables en las semillas, excepto 500 y 1000 mg l-1, que mejoraron la supervivencia de la bacteria al comienzo del ensayo y 500 mg l-1 a los diez días de almacenamiento de las semillas. Esta última concentración benefició también la longitud radical y del tallo, el área foliar y la actividad enzimática de la nitrato reductasa en hojas. La aplicación combinada de Azofert® - quitosano y la sola inoculación de las semillas incrementó la concentración de nitrógeno y otros nutrientes en nódulos y trifoliolos. La concentración de flavonoides y de fenoles totales aumentó con la concentración de 10 mg l-1 de quitosano, aunque redujo la concentración de carbohidratos solubles totales y reductores en las hojas. Conclusión. Los bioestimulantes resultaron compatibles cuando se aplicaron sobre semillas en el momento de la siembra y beneficiaron la nodulación, la nutrición y el desarrollo vegetativo de las plantas de soya, en dependencia de la concentración del polímero.
„Wirtualny doradca zdrowotny”, suplement diety, reklama i odbiorca – czyli język portali promujących zdrowie w Internecie
Authors:   Uniwersytet Rzeszowski, Polska, Błachowicz Ewa
Published: September 2021

The paper focuses on the language of the health promoting web portals, including the language of advertisements related to the health promoting products which are placed on selected web portals. The communication-related aspect of the discussion, that is the perspective of the virtual health advisor and receiver organise the discussion. The analysis is conducted according to the paradigm of the popular science apparatus with limited amount of specialist terminology, which makes it understandable for any reader.
DETERMINATION OF PHYSICAL AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF QUINO GRAIN - THE MAIN STAGES OF JUSTIFICATION OF STORAGE AND PROCESSING TECHNOLOGY
Authors: Valevskaya L. , Sokolovskaya O.
Published: September 2021

The work is devoted to determining the physical and technological properties of quinoa grain. Quinoa is an unconventional crop for Ukraine, but experiments on its cultivation have been successfully completed in the Sumy region. Due to its unique chemical composition, quinoa is used in dietary and functional products.Quinoa contains about 20% protein, which makes it an excellent dietary supplement for people who do not eat animal products. The amino acid composition of quinoa proteins is very balanced and is characterized by a high content of such essential amino acids. Feature of the fatty acid composition of quinoa. it has a high content of polyunsaturated fatty acids, including linolenic fatty acid and linoleic, which belongs to the acids ω-3 and ω-6 fatty acids.Due to the growing popularity of quinoa and its suitability for cultivation in our climatic and soil conditions, it is important to develop the technology of its storage and processing. One of the main stages of substantiation of the choice of technology for storage and processing of quinoa grain is to determine its physical and technological properties.Physical and technological properties of grain mass are determined by a large number of indicators.Determination of physical and technological properties of quinoa grain was performed for three types of quinoa: red, black and white. In determining the physical and mechanical properties were used methods approved by the relevant standards, or used in research and recommended in the relevant literature.We have identified the following basic physical and technological properties: geometric characteristics, nature, weight of 1000 grains, duty cycle, packing density, air supply, angle of natural slope, coefficient of internal friction, coefficient of external friction. Numerical values of these indicators for each type of quinoa are determined.Knowledge of the physical and technological properties of the grain mass to solve a large number of applied problems that have practical significance. and play an important role in the processes of moistening, heating and cooling of grain. A thorough study of physical and technological properties can provide optimal conditions for storage of seeds without compromising their quality. The obtained data can be used for selection of modes of cleaning, drying and active ventilation.
MANAGEMENT OF TRANSPORTATION AND TECHNOLOGICAL EQUIPMENT OF THE INDUSTRY BASED ON THE SMART SYSTEM
Authors: Gaponyuk O. , Aleksashin A. , Goncharuk G.
Published: September 2021

High productivity and power of technological and transport mechanisms, large capacity and number of storage equipment, a variety of types of grain crops simultaneously processed at the elevator require the operator to make a lightning-fast decision, the optimal choice of grain transportation routes.One of the first control systems consisted of huge energy-intensive cabinets with starting equipment, allowing remote control of equipment, without the functions of elementary control of their operation.As storage volumes increased, these systems were supplemented with relay cabinets, whose task was to conduct interlocked control of an ever-increasing number of mechanisms, so that at least somehow it was possible to control such a complex. These relay cabinets had a low degree of reliability (contact elements), consumed a large amount of energy, and required the constant presence of large maintenance personnel.The era of microelectronics has come, which completely changed the idea of the capabilities of control systems. At first, it seemed very expensive and not a quick payback. But every year, the cost of automation equipment is decreasing, reliability has grown to high levels and this technique has come to the management systems of grain storages and elevators.Modern automation at the majority of Ukrainian elevators makes it possible to control technological processes. At the same time, many processes are regulated in a mode that requires a sufficiently high qualification of service personnel. The exchange of data on the operation of SMART-INDIVIDUAL equipment is carried out by logical controllers by polling sensors, generating control actions, monitoring equipment operating modes with display in the WEB-interface system. The SMART-INDIVIDUAL system has undeniable advantages over existing centralized control and management systems. SMART technology is inextricably linked with the dispatch control and data collection system - SCADA, designed to monitor and supervise a large number of remote objects or one geographically distributed object. The SMART-INDIVIDUAL system is equipped with a module with a regulation for monitoring parameters, equipment according to the passport characteristics. At the same time, the system maintains an archive and controls the timing of maintenance. The laboratory installation SMART-INDIVIDUAL includes technological and transport equipment, which is most used in the elevator industry: air filter ZEO-FCS, bucket elevator ZEO-BE, scraper chain conveyor ZEO-DC. On the basis of the SMART-INDIVIDUAL software and hardware complex at the Department of Technological Equipment for Grain Production of the Odessa National Academy of Food Technologies, students are trained in the new specialty "IT service of equipment".
DRIVING OF INCLINED SHAFTS OF CYCLIC-LINE PRODUCTION TECHNOLOGY IN INGULETS IRON ORE ENRICHMENT WORKS WITH USE OF DRILLING AND BLASTING OPERATIONS
Authors: V. I. PETRENKO  , E. M. SHATAYKIN  , V. D. PETRENKO  , A. L. TIUTKIN
Published: September 2021

Purpose. Implement an estimate of the driving methods efficiency of inclined shafts of cyclic-line production technology at Ingulets Iron Ore Enrichment Works with use of drilling and blasting operations when breaking the strongest rocks. Methodology. In order to achieve this purpose, the main factors influencing the implementation of the effective technology of driving the inclined shafts. Findings. The level of efficiency of the developed technology is substantiated. Originality. The rational scheme and parameters of drilling and blasting operations with a combined application of short- delayed and delayed explosion of borehole charges have been developed. Practical value. The rational parameters of blasting operations during the construction of inclined shafts have been integrated.
PARAMETERS OF TYPICAL CONTINUOUS STEEL TRUSS SPANS UNDER A HIGH-SPEED MOVEMENT
Authors: RESHETNOV A. YU. , SOLOMKA V. I. , OVCHYNNYKOV P. A.
Published: September 2021

Purpose. Determination of the stress-strain state of a typical continuous steel truss span by calculation according to national norms and computer simulation in the conditions of passage of high-speed passenger trains. Methodology. In this work, the stress-strain state of a continuous truss span of the typical project No. 3 501.2-166 for the possibility of its application in areas with perspective high-speed railway traffic was investigated. Calculation of the specified span structure for DBN V.2.3-14-2006 «Constructions of transport. Bridges and pipes. Design rules» for railroad loading С14 was executed. The cross-sections of the elements of a continuous truss span were calculated and the necessary checks performed. For the given span structure in the software complex a model was developed and the stress-strain state at various speeds of railway transport according to European and national norms was investigated. The acceleration and deflection of a continuous steel truss span were determined and their comparison with normative requirements was performed. Findings. As a result of simulation in the software complex for a continuous steel truss span, acceleration and deflection under the action of cargo and passenger load at different speeds of movement were determined. The cross-sections of the elements of a continuous steel truss span were calculated. Originality. The results of the study can be applied in the development of national regulatory documents on high-speed rail transport and in the design of bridge structures with continuous truss spans in areas with high and higher-speed railway traffic. Practical value. The obtained results of the research will allow to effectively use continuous steel truss spans of typical designs in areas with high– and higher-speed railway traffic.
THE INFLUENCE OF DEGRADATION SPEED ON ESTIMATION OF RESIDUAL RESOURCE OF REINFORCED CONCRETE HIGHWAY BRIDGES IN UKRAINE
Authors: A. DAVYDENKO
Published: September 2021

Purpose. Analyze the effect of degradation rate on estimation of a remaining lifetime of Ukrainian highway bridges. Methods. Theoretical research. Results. The significant effect of degradation rate on the estimation of a remaining lifetime as the only control parameter of the Markov prediction model is proved. Originality. For the first time, the prediction error range of a remaining lifetime have been set at a constant natural rate of degradation. Practical value. The obtained results are a practical tool for managing the reliability and resource of reinforced concrete highway bridges.
IMPROVING THE ORGANIZATIONAL AND TECHNOLOGICAL RELIABILITY OF CONSTRUCTION SCHEDULES
Authors: O. O. MARTYSH  , O. P. MARTYSH  , F. I. PAVLOV  , N. S. RYNKEVYCH  , I. O. MYKHAILOVA
Published: September 2021

Purpose. Determination of the rational level of organizational and technological reliability of schedule time parameters. Methodology. The factors affecting the performance of construction and installation works as a part of the construction schedule are considered. It is used the approach where the time for completing a certain amount of work is derivate from the performer’s performance and the intensity of work. The duration of the work is not a determinate value, but a range (interval) of possible values that can be described using the normal distribution, the β-distribution, and the α-distribution. Findings. It is found out the dependence between the output of performers and the reliability of work in the planning period. It is determined the rational level of organizational and technological reliability of the construction schedule at the stage of its time parameters modeling. Originality. It is improved the method for calculating the construction spread, taking into account the probability of a period of execution of works, which permits to quantify the dynamics of uncertainty growth in the period of execution of works as a part of the construction spread. A new approach to time parameters planning allows controlling changes in reliability during the implementation of the plan. Obtained results form the basis for further calculation of failure rates and rational control mode. Practical value. The calculation of the time parameters of the construction spread, taking into account the destabilizing influence of random factors of the external and internal environment, makes it possible to bring the projected construction schedules closer to real-life conditions that occur during the implementation.
Agendas empresariais no sistema de saúde brasileiro, 2016-2019
Authors: Andreazzi Maria de Fátima Siliansky de , Sancho Leyla Gomes , Schutz Gabriel Eduardo
Published: September 2021

Resumo: O estudo referente ao período de 2016 a 2019 trata das agendas empresariais na saúde brasileira e suas interseções com as do Banco Mundial, a governamental (Temer) e o programa eleitoral e propostas de ações relativas aos três primeiros meses do governo Bolsonaro. Houve uma aceleração da contrarreforma do Estado na saúde no governo Temer e uma continuidade das diretrizes da política de saúde entre Temer e Bolsonaro, ambas alinhadas com as agendas empresariais e as propostas do Banco Mundial.
O envelhecimento no Brasil: aspectos sociais, políticos e demográficos em análise
Authors: Escorsim Silvana Maria
Published: September 2021

Resumo: O artigo discute o fenômeno do envelhecimento da sociedade brasileira, a partir das relações antagônicas das classes sociais no capitalismo. Situa a dependência da classe trabalhadora às políticas públicas e sociais no envelhecimento. A revisão bibliográfica referencia a legislação de proteção social e analisa os dados sociodemográficos. O acesso a essas políticas possibilitou a melhoria nas condições de vida dos idosos, tendência que se reverteu a partir da contrarreforma neoliberal do Estado.
O assédio moral nas organizações: as consequências dessa prática para a sociedade
Authors: Paula Carla de Fátima Nascimento Queiroz de , Motta Ana Carolina de Gouvêa Dantas , Nascimento Rejane Prevot
Published: September 2021

Resumo: O assédio moral tem sido uma prática recorrente nos ambientes de trabalho. Entre os principais impactos, observa-se a desvalorização do trabalho, seguida do baixo desempenho profissional, enquanto na vida pessoal, as condutas abusivas podem levar o trabalhador ao adoecimento físico e psíquico. A dificuldade para a comprovação dos fatos dificulta a penalização dos autores desses crimes, dessa maneira, perpetuando a impunidade e reforçando a indevida naturalização dos casos de assédio moral.
Da manufatura moderna à grande indústria: delimitação empírica da mudança técnica no setor de autoveículos no Brasil (1996-2017)
Authors: CUNHA ELCEMIR PAÇO , PENNA LARA NORA PORTUGAL , GUEDES LEANDRO THEODORO
Published: September 2021

Resumo O objetivo do presente artigo é delimitar empiricamente a inflexão do princípio na base técnica para o setor de autoveículos brasileiro, demarcando o período com maior probabilidade de ocorrência da transição entre manufatura moderna e grande indústria. Realizou-se a pesquisa com a hipótese de que essa transição ocorreu tardiamente no Brasil, não antes dos anos 2000. Para verificá-la, trabalhou-se com análise de fatores econômicos ligados às inversões de capital e à modificação da força de trabalho no período entre 1996 e 2017. A pesquisa não apenas confirmou a hipótese, como também delimitou a ocorrência da transição entre 2000 e 2004.
Contribuições de Deleuze e Guattari para uma perspectiva rizomática das organizações
Authors: ZIOLI ELINE GOMES DE OLIVEIRA , ICHIKAWA ELISA YOSHIE , MENDES LUCIANO
Published: September 2021

Resumo Este ensaio teórico teve como objetivo apresentar a organização a partir de uma perspectiva rizomática de estudo, fazendo uso das concepções teóricas propostas por Deleuze e Guattari, como forma de expandir as possibilidades de estudo das organizações. Uma perspectiva rizomática destaca uma multiplicidade de formas de pensar a organização, expressando e não negando a potência que a constitui. Essa proposta busca dar continuidade aos esforços teóricos que se propõem a superar a construção da teorização organizacional marcada pelo funcionalismo, característico da organização moderna e que dificulta a proliferação de novas perspectivas de estudo. Portanto, a organização entendida a partir de uma perspectiva rizomática segue um devir organização-rizoma, composto por linhas que em alguns momentos se apresentam como de segmentaridade (organização, classificação). Em outros momentos essas linhas se rompem em linhas de fuga (de transformação da multiplicidade). Ao final, compreendemos que a organização rizomática se apresenta como uma forma subversiva da organização.