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« Nouvelle normale » ou « nouvelle orthodoxie » ?
Authors: Pfister Christian , Valla Natacha
Published: March 2018

L’article contraste deux approches des activités de banque centrale dans le sillage de la crise. Dans la première, dénommée « nouvelle normale », la stratégie de politique monétaire voit son domaine élargi pour s’étendre à des objectifs tels que la stabilité financière ou le plein-emploi. En outre, la cible d’inflation est relevée et les achats massifs d’actifs (AMA) sont retenus comme instrument standard de mise en œuvre de la politique monétaire. Dans la deuxième approche, que nous dénommons « nouvelle orthodoxie », les banques centrales conservent les mêmes objectifs mais les taux d’intérêt peuvent être portés à des niveaux négatifs sans précédent, permettant éventuellement de se passer d’AMA. Le rôle des banques centrales dans la préservation de la stabilité financière est aussi explicitement reconnu, à la fois par elles-mêmes et par la société, rendant leur contribution à cette tâche plus efficace et plus transparente. Nous expliquons pourquoi la nouvelle orthodoxie devrait être une stratégie supérieure et décrivons ses conditions institutionnelles préalables et sa mise en œuvre.
Quand l’union fait la force : un indice de risque systémique
Authors: Kouontchou Patrick , Maillet Bertrand , Modesto Alejandro , Tokpavi Sessi
Published: March 2018

À la suite de la dernière crise financière sévère, plusieurs mesures de risque systémique ont été proposées pour quantifier l’état de stress du système financier. Dans cet article, nous proposons un indice agrégé de mesure de risque systémique financier basé sur une analyse en composantes principales dite « parcimonieuse ». Cette méthodologie permet d’obtenir un indice agrégé plus parcimonieux et plus stable dans le temps. L’application de la méthodologie à douze mesures de risque systémique global en utilisant des données des titres du marché financier américain confirme cette propriété. Il apparaît par ailleurs que les mouvements extrêmes positifs de l’indice de risque systémique ainsi construit peuvent être considérés comme des anticipations des périodes de forte contraction de l’activité économique.
Effets macroéconomiques de la mutualisation de la dette en union monétaire
Authors: Badarau Cristina , Huart Florence , Sangaré Ibrahima
Published: March 2018

Des propositions de mise en place d’euro-obligations ont émergé pendant la crise de la zone euro. Leurs avantages et inconvénients ont été présentés au Parlement européen. Cependant, il n’y a pas eu une évaluation des effets macro­économiques de la mutualisation du risque souverain. Cet article a pour objet d’y contribuer. Nous construisons un modèle DSGE d’union monétaire à deux pays et comparons les évolutions macroéconomiques dans trois scénarios de mutualisation de la dette souveraine par rapport à un scénario de référence où les pays émettent leurs propres obligations nationales : 1) une mutualisation totale de la dette avec des euro-obligations peu risquées ; 2) une mutualisation totale de la dette avec des euro-obligations risquées ; et 3) une mutualisation partielle de la dette dans laquelle les euro-obligations sont sans risque parce que leur émission est plafonnée à 60 % du PIB des pays. D’après nos résultats, un pays qui augmenterait ses dépenses publiques pourrait préférer le premier scénario parce que le multiplicateur budgétaire serait le plus élevé (1,9 contre 1,8 dans le scénario de référence). Mais pour l’autre pays, les effets de ce choc seraient négatifs. La mutualisation partielle serait préférable pour ce dernier (avec un multiplicateur de 2,2 contre – 1 dans le scénario de référence). Au total, une mutualisation même partielle des dettes souveraines pourrait permettre de rapprocher les intérêts divergents des pays de la zone euro.
Le crédit domestique en période de supervision : une étude empirique des économies européennes
Authors: Jobert Thomas , Monahov Alexandru , Tykhonenko Anna
Published: March 2018

Nous étudions l’impact de la supervision prudentielle sur le crédit dans vingt-sept pays européens sur la période 1999-2012. Nous utilisons un estimateur bayésien pour prendre en compte l’hétérogénéité des pays. Nous trouvons que : 1) le taux d’intérêt n’est pas une variable fondamentale dans l’explication du crédit, 2) les coefficients estimés de la sensibilité du crédit à l’investissement sont corrélés négativement avec les coefficients estimés de la sensibilité du crédit à la dépendance financière, 3) les effets de la supervision sur le crédit diffèrent suivant les pays, mais 4) il est possible qu’un renforcement de la supervision engendre des effets positifs sur le crédit dans le cadre d’une supervision financière unifiée. Classification JEL : C51, E65, G28.
Non-Monetary Feedback Induces More Cooperation: Students and Workers in a Voluntary Contribution Mechanism
Authors: Dragone Davide , Galeotti Fabio , Orsini Raimondello
Published: March 2018

Nous menons une expérience de terrain pour étudier et comparer le comportement des travailleurs et des étudiants dans un mécanisme de contribution volontaire linéaire où les sujets peuvent attribuer des sanctions ou des récompenses immatérielles aux autres membres du groupe. Nos résultats montrent que les étudiants et les travailleurs sanctionnent les membres du groupe qui contribuent moins que la moyenne du groupe, et récompensent ceux qui contribuent plus que la moyenne du groupe. Le recours à des sanctions et des récompenses non monétaires induit aussi une plus grande coopération. L’ampleur de l’effet est cependant hétérogène : les sanctions et les récompenses non monétaires ont plus d’impact chez les étudiants qui, contrairement aux travailleurs, répondent positivement aux sanctions. Les étudiants ont également tendance à recourir à plus de sanctions que les travailleurs. Nous discutons les implications de ces résultats pour la cohésion sociale, l’esprit de coopération et l’efficacité organisationnelle dans le milieu professionnel. JEL Codes: C92, C93, H41.
La religion, facteur de discrimination à l’embauche en France ?
Authors: Valfort Marie-Anne
Published: March 2018

Cet article repose sur un testing sur CV d’une ampleur sans précédent conduit en France métropolitaine avant les attentats de 2015. Le protocole expérimental compare les taux de convocation à un entretien d’embauche de candidates et candidats fictifs d’origine libanaise dont les candidatures sont identiques en tout point à l’exception de leur religion supposée. Les résultats révèlent une forte discrimination à raison de la religion : les catholiques sont convoqués par le recruteur au bout de cinq candidatures, alors que six sont nécessaires pour les juifs et dix pour les musulmans. Les hommes musulmans sont les plus discriminés : le candidat catholique doit soumettre cinq CV et lettres de motivation pour obtenir un entretien d’embauche, contre vingt pour son homologue musulman, soit quatre fois plus. Cette discrimination semble s’expliquer en partie par l’association des hommes musulmans à un risque de comportements religieux transgressifs et d’insubordination sur le lieu de travail.
Being Invisible: Stereotype Threat in an Undergraduate Nursing Program
Authors: Young-Brice Amber , Dreifuerst Kristina Thomas , Buseh Aaron
Published: March 2018

Background:

Nursing programs continue to be challenged to increase recruitment and retention of ethnic minority nursing students to meet the needs of a diversifying population. Ethnic minority students face a cadre of barriers, one of which is the negative implications of their own identity. This article describes a qualitative study that explored the experiences of stereotype threat among a group of ethnic minority nursing students at a large urban university.

Method:

Semistructured, one-time in-depth interviews were conducted.

Result:

Three themes emerged: A Sense of Uncertainty About Abilities, Avoidance, and Vigilance for Signs of Failure.

Conclusion:

Nursing faculty and administrators may better support ethnic minority nursing students through graduation by having an awareness of the implications of stereotype threat. [J Nurs Educ.2018;57(3):159–162.]
Impacts of m-DPBL Approach towards Computer Networks Teaching and Learning Process
Authors: Winarno Sri , Muthu Kalaiarasi Sonai , Ling Lew Sook
Published: March 2018

Multimedia learning helps students understand concepts. Almost all subjects nowadays require multimedia to accomplish their learning objectives, one of them being the Computer Networks course. However, the major population of institutions follows a traditional approach to teaching when it comes to the Computer Networks subject. Abstract concepts and principles are described by the lecturer orally and followed by illustrating some examples using the whiteboard. This situation has decreased students’ interest and problem-solving skills. Therefore, innovation of the learning model is imperative for a new development. This study discusses the impacts of multimedia teaching and learning of Computer Networks in the Direct Problem-Based Learning (m-DPBL) approach. A quasi-experimental group with pre-test and post-test design was used. Third-year students (N=276) who took Computer Networks subject from two different departments in Dian Nuswantoro University, Indonesia and five lecturers participated in this study. Two selected instructional approaches; one used direct instruction lecturer approach while the other used the m-DPBL approach. Standardised questionnaires of attitude, interest, and creative thinking, teamwork, and knowledge abilities were administered before and after three weeks. Learning outcomes were significantly positively (Sig. p =.000) in terms of students’ attitude, interest (Sig. p =0.001), and knowledge (Sig. p = .000). There were differences in the mean scores between direct instruction and the m-DPBL approach. Students’ attitude mean score increased 2.15 points (7,8%), students’ interest mean score increased 1.34 points (4,4%), and students’ knowledge mean score increased 11.22 points (25,9%).
English Writing Teaching Model Dependent on Computer Network Corpus Drive Model
Authors: Lei Shi
Published: March 2018

At present, the mainstream lexicalized English writing methods take only the corpus dependence between words into consideration, without introducing the corpus collocation and other issues. “Drive” is a relatively essential feature of words. And once the drive structure of a word is determined, it will be relatively clear what kinds of words to collocate with, hence the structure of the sentence can be derived relatively directly. In this paper, the English writing model that relies on the computer network corpus drive model is put forward. In this model, rich English corpus is introduced in the decomposition of the rules and the calculation of the probability, which includes not only the corpus dependence information, but also the drive structure and other corpus collocation information. Improved computer network corpus drive model is used to carry out the English writing teaching experiment. The experimental results show that the precision and the recall rate are 88.76% and 87.43%, respectively. The F value of the comprehensive index is improved by 6.65% compared with the Collins headword driven English modes of writing.
L’inadéquation entre l’offre et la demande d’éducation au Nord Cameroun : le cas du Département du Logone- et- Chari
Authors: Kana Collins Etienne
Published: March 2018

Dans la perspective de l’atteinte des Objectifs du Millénaire pour le Développement (OMD) et plus récemment encore les Objectifs de Développement durable (ODD), d’importants efforts ont été consentis depuis l’année 2000 dans le contexte camerounais. L’objectif est de combler le déficit infrastructurel jusque-là considéré comme la cause majeure des faibles taux de scolarisation constaté à travers le pays, et notamment dans sa partie septentrionale. Cette dynamique a permis d’améliorer les ratios offre/demande d’éducation, précisément dans le cycle primaire, sans pour autant engendrer une véritable adhésion communautaire pour la scolarisation des enfants. A travers l’analyse du fonctionnement des institutions scolaires, et une enquête de perception menée auprès des ménages, l’étude relève que la promotion de la scolarisation est indissociable de celle du développement. Dans un contexte d’économie de subsistance, de l’omniprésence du spectre de la famine, et d’absence de tradition scolaire, l’École doit, sans renoncer à l’idéal de l’intégration nationale, intégrer les dynamiques socio-économiques d’autopromotion des communautés.
La mobilisation du capital social ethnique : une voie vers la réussite scolaire des jeunes français d’origine africaine subsaharienne
Authors: Sylla Massouma
Published: March 2018

Les enfants des immigrés africains subsahariens ont une place particulière dans la société. Bien qu’ils soient, pour la plupart, français, leur parcours s’inscrit dans l’histoire migratoire de leurs parents et ils sont assignés au même groupe ethnique minorisé. À l’école, l’origine ethnique de ces jeunes est également perçue comme étant problématique. Aussi, « la culture d’origine » de cette population semble trop éloignée de la culture de l’école et est présentée comme étant la source des difficultés scolaires des descendants des immigrés. Toutefois, notre recherche menée sur la scolarité des jeunes français d’origine africaine subsaharienne, nous permet d’avancer la thèse que loin d’être la cause de l’échec scolaire de ce public, cette « culture d’origine » contribue à la réussite scolaire des enfants d’immigrés. En effet, elle constitue un capital social ethnique, un ensemble de valeurs et de normes transposables dans la scolarité des enfants et favorisant leur réussite scolaire.
L’école est finie ! L’ère trans-moderne du savoir-relation et la fin de la transmission ?
Authors: Bonfils Béatrice Mabilon
Published: March 2018

Par-delà la boutade les institutions vacillent, à l’épreuve du pluriel et de la trans-modernité. Les modes de socialisations juvéniles se complexifient, les publics scolaires changent. Les savoirs sont bouleversés : leur construction, leur épistémologie, leurs modes de diffusion, les modes d’accès, … notamment à l’ère numérique. Le savoir devient relation. Or, par-delà les rhétoriques, la forme scolaire demeure traditionnelle, transmissive, verticale. Les processus d’inclusion/exclusion prennent le relais des processus de surveillance/contrôle et se traduisent par une identité au travail des enseignants chancelante, un affermissement des modes d’emprise et des ruses adaptives, sorte de stratégie de survie d’une école en mutation. La perte d’intelligibilité du savoir scolaire est patente. Le diagnostic repose sur plusieurs enquêtes empiriques concernant l’identité au travail des enseignants, les ruses adaptatives des élèves, les pratiques numériques des adolescents, les représentations lycéennes du rôle de l’école, les souffrances scolaires.
L’enseignement inclusif destiné à des personnes souffrant de handicap physique : une idéalité à l’épreuve de la réalité
Authors: Zoreli Mohamed-Amokrame
Published: March 2018

Cet article s’interroge sur l’articulation, entre, d’une part, la logique inclusive et, d’autre part et successivement, la théorie de la complexité, l’idéologie solidariste et l’éthique de la diversité. En appliquant cette approche au contexte de l’université de Bejaia en Algérie qui organise des activités inclusives en faveur des étudiants avec handicaps physiques, nous montrons qu’en adoptant une approche fragmentaire, les acteurs qui s’engagent pour la logique inclusive finissent souvent par reproduire l’exclusion.
Social Network Banking
Authors: Bohlin Erik , Shaikh Aijaz A. , Hanafizadeh Payam
Published: March 2018

Social media is widely recognized as a challenging new communication technology in both economic and social contexts. The present article explores how banks have exploited this technology in the range of consumer retail banking services offered by 100 leading global banks on the three major social networking sites (SNS): Facebook, Twitter, and YouTube. Viewing social network (SN) banking as a separate delivery channel and offering a working definition of SN banking, the article shows that banks have been more cautious than other businesses in using SNS. The available services are classified on nine main dimensions: marketing, financial education and advice, information support, customer support, sales representativeness, customer engagement, online recruitment, survey and polling, and other services. The scope of these SN banking services is for the most part non-cash-based. Conclusions, implications, and recommendations are discussed and future research priorities are identified.
Educational Technology Goes Mobile
Authors: Pirhonen Antti , Rousi Rebekah
Published: March 2018

Recent decades have revealed that the digital educational technology that is expected to revolutionise schooling for generations to come, is fraught with challenges. One major challenge is that educational systems vastly vary between cultures and countries. The differences start from the conceptualisation of education and school. It is, therefore, quite inaccurate to handle education as a universal concept. In this article the authors evade generalisation by discussing the use of mobile technology in the schools of one single, relatively homogenous nation: Finland. The backbone of their analysis is the core national curriculum of basic education. The appropriateness of mobile technology in the school context is reflected upon through the objectives and ethos of basic education. The conclusions are discussed in terms of their contribution to the understanding of the use culture of mobile technology.
Editorial
Authors: Sita Patrícia Coradim , Vicentini Max Rogerio , Vieira Francisco Giovanni David
Published: March 2018

Editorial
Effets de quelques composés sur les propriétés antimicrobiennes de l’aflatoxine B1.
Authors: Boutibonnes Ph. , Fischer F. C.
Published: March 2018

Our results reported here, demonstrate a protective effect of simple coumarin derivatives and of most the dyes against Aflatoxin B, induced cytotoxicity.

Coumarin precusors and derivatives don't reduce cytotoxic activity of Aflatoxin B1.

With sterigmatocystin and patent-blue, we note an additive effect. Results obtained with other substances, pesticides, food additives or polluting agents, are not significant.

Numerous compounds can decrease or increase the biological properties of the mycotoxin Aflatoxin B1. We have to take this phenomenon into the evaluation of danger shown by foodstuffs contaminated by mycotoxins.
Propionibacterium acnes, première rencontre en pathologie animale
Authors: Chevrier L. , Guillou J.-P. , Person J.-M.
Published: March 2018

The authors have isolated Propionibacterium acnés from a blood culture of a dog with chronic cystitis. This germ has never been previously isolated in animal pathology but only in human suppuratives diseases.

The pathogenic effects of the germ, normal host of the skin and of the natural cavities, are reported. Consequently, in veterinary medecine, the importance of hygienein general and desinfection in particular have a great value when skin wounds occur.
Utilisation de l'informatique en recherche vétérinaire
Authors: Petit J.-P.
Published: March 2018

The author reviews data processing and computer definitions in order, to determine the part that computer science can play in veterinary research.

He emphasizes the increasing importance of scientific data processing in sciences. A few examples of researches carried out at the I.E.M.V.T. show the wide range of the possibilities offered.

The Sire selection in hog breeding is the most comprehensive example, described from its analysis to its execution.

In conclusion it is to be desired that Veterinary Doctors should realize more the opportunities provided by computer science which is stilt making rapid progress.
Rôle du services vétérinaire lors de la catastrophe de Seveso due à la Dioxine
Authors: Barrairon Émile , Ghinelli I. , Morre Jean , Janin F.
Published: March 2018

When a serious chemical disaster caused by a toxic, the Dioxin, occurred, the Veterinary Services of the Region of Lombardie were able to take the following sanitary measures : the registration and the marking of the animals, the destruction of the carcasses, information given to the population and inspection of the food-products.

These Services were the first to lay down a map of the polluted areas. The analyses of the soil samples have then shown the accuracy of this map which proved very useful for the authorities.
Multiplication des Salmonella dans la viande hachée. Premiers résultats
Authors: Catsaras Marc
Published: March 2018

Salmonella growth and Salmonella search in a food product was studied during first experiment with beef minced meat ; one Salmonella typhimurium strain was used to determinate the development at 10° C during seven days of the Salmonella strain and total aerobe flora in the beef meat. According to the first results, the ideas about the negative search of Salmonella in food products might be reconsidered fundamentally. More detailed further studies are necessary and programmed.
Mise au point d’un milieu excitant la croissance d'un ferment lactique, le Streptococcus lactis. Applications pratiques
Authors: Steeg L.
Published: March 2018

Un milieu optimal a été obtenu par traitement du lactosérum et addition de levures tuées et éclatées. Les ferments lactiques s’y développent beaucoup mieux que dans le lait, inhibant les colibacilles. En dehors de la préparation des levains, des applications sont possibles en matière de nutrition animale, d'une part, de prophylaxie et traitement des diarrhées, d'autre part.
Importance de la maladie de Gumboro chez les volailles et rôle dans le développement de l'immunité envers d’autres maladies mortelles telles que la maladie de Newcastle.
Authors: Mallick B. B.
Published: March 2018

Une enquête épidémiologique effectuée dans quatre Etats indiens a montré que l’incidence de la maladie de Gumboro dans ce pays est peu élevée, quoique le pourcentage d’animaux infectés soit variable selon les régions (5 à 60 p. 100).

L’auteur rapporte d’autre part les résultats d'expérimentation montrant le pouvoir immunosuppresseur du virus de Gumboro (souche sauvage et souche atténuée utilisée comme vaccin) et son incidence sur l’immunité obtenue chez des poulets après vaccination contre la maladie de Newcastle.
Un cas de mastocytose chez le chat
Authors: Guerre Roger , Millet P. , Groulade Paul
Published: March 2018

Observation d'un cas de mastocytose où la splénectomie fait disparaître les mastocytes du sang et permet une survie de 6 mois.
Les piroplasmoses équines inapparentes
Authors: Chevrier L. , Soule C. , Dorchies Philippe
Published: March 2018

Les auteurs rapportent les résultats des examens sérologiques pour recherche de piroplasmoses équines effectués sur 2 400 animaux. Ils notent que 2 p. 100 des animaux en bonne santé présentent des sérologies positives. Ce pourcentage s'élève à 8 p. 100 lorsqu’il s'agit d'animaux en baisse de forme ou présentant des symptômes imprécis. Une étude a été réalisée dans plusieurs régions. Babesia equi représente la majorité des sérologies positives. L’ensemble des résultats permet une évaluation de l’affection inapparente en France, et par voie de conséquence, de souligner l’intérêt de mesures sanitaires dans la lutte contre la maladie.
Idéalisme et irréalisme. La déclaration universelle des droits de l’animal
Authors: Rousseau Michel
Published: March 2018

La «déclaration universelle des droits de l’animal», proclamée le 15 octobre 1978 par la Ligue internationale des droits de l'animal, semble à l’auteur comme une transposition des Droits de l'Homme, idéaliste mais irréaliste. Elle souhaite le contact avec les animaux, mais condamne formellement leur «exhibition ». Elle néglige les méfaits du surnombre et ceux des espèces dévastatrices ou pathogènes. Elle méconnaît la nécessité des «luttes» et des équilibres : entre espèces et dans toute la biosphère. L’auteur préconise des devoirs de l'homme envers l'animal, une éthique dont l'écologie serait un des fondements.
Suspicion de mycotoxicose provoquée par les trichothècènes chez les poulets de chair
Authors: Renault Lucien , Goujet Martine , Monin Anne , Boutin G. , Palisse M. , Alamagny A.
Published: March 2018

Les auteurs tentent d’établir un rapport entre la distribution d'aliments renfermant plusieurs mycotoxines de la famille des trichothécènes (toxine T2, néosolaniol, verrucarol, fusarénone X, trichothécine, crotocol) à des teneurs de l’ordre de 1 à 4 ppm et des accidents de mauvaise croissance, de manque d'emplumement et de pigmentation chez des poulets de chair. Leur démonstration s’appuie sur le fait de l'inexistence d'une maladie infectieuse définie, à l’exception de la maladie de Gumboro, et sur l’arrêt des accidents avec le remplacement du maïs des silos par du maïs de cribs.
Vers l’extension à toute la C.E.E. des droits du vétérinaire d’un état membre (travaux du Conseil de l'Europe de 18-12-78)
Authors: Rousseau Michel
Published: March 2018

La Communauté Européenne, une période de transition terminée, permet, sur tout son territoire, tout «établissement», toute «prestation de service», sans aucune discrimination fondée sur la nationalité. Ce sera le cas pour les vétérinaires, salariés ou non, dans un délai de deux ans après les deux directives du Conseil de l'Europe du 18 décembre 1978 (son J.O. du 23 décembre 1978). Sont résumées ici : les équivalences des titres et autres garanties éventuelles ; les facilités que doit fournir l’Etat d'accueil (connaissance de sa langue et de ses législation et déontologie) ; l’uniformisation prévue de la formation vétérinaire, pour laquelle est créé un Comité Consultatif.
Mise en évidence d'une souche déficitaire en facteur VIIIc dans un élevage de chiens de race Beagle
Authors: Pontois M. , Doutremepuich Ch. , Chauve A. , Boisseau M.
Published: March 2018

Dans un chenil d’élevage de chiens beagles une souche déficitaire en facteur VIII coagulant a été isolée. Cette souche est dénommée : «Souche Canine Beagle Hémophile Lansac» (S.C.B.H. Lansac). Initialement suspecté sur des considérations cliniques : épisodes hémorragiques mortels sur des chiots de sexe mâle, le déficit en facteur VIII coagulant a été confirmé ultérieurement au laboratoire.

La possession de la chienne mère des chiots ayant succombé à la tare et de plusieurs de ses filles, très certainement «conductrices» de cette tare, permettra de constituer une colonie plus importante d’animaux hémophiles sur lesquels d'intéressants travaux pourront être entrepris.

L’intérêt de l’isolement d’une telle souche est d'autant plus grand qu’il n'existe actuellement à travers le monde que 5 ou 6 colonies répertoriées de chiens hémophiles.
Amylasémie du chien normal
Authors: Groulade Paul , Groslambert Paule , Cauchetier J. , Boussu J.
Published: March 2018

Les auteurs après avoir défini par des critères précis le sujet normal, étudient les variations de l’amylasémie chez le chien, avec l’âge et avec la durée de conservation à +4° et à la température ambiante.
Parcs ostréicoles de la côte ouest du Cotentin. Aquaculture et problème d'hygiène alimentaire
Authors: Morre Jean
Published: March 2018

On the Western shore of Cotentin (Manche department), oyster farming is developing. It profits by an original method : open sea oyster-breeding on raised wattles.

But unfortunately this farming is endangered by the drastic application of an order (dating 15th June 78), emanating from the Minister of Health and the Minister of Transports, prescribing the creation of tanks of purification, which are of no use in this technique and dangerous to the public health, because the sea water of the tanks will be taken from the Agon-Coutainville sewage.
La lutte contre la fièvre aphteuse en France depuis 1960-1962 (mesures prises, résultats obtenus, causes de réapparition et de développement localisé)
Authors: Fleckinger Robert
Published: March 2018

The author reviews the control measures, applied in France since 1962 against foot-and-mouth-disease. The results are very satisfying ; the causes of reappearance of some outbreaks are discussed and some complementary measures proposed.
De la survie de quelques mycobactéries dans les miels du commerce conservés à la température ambiante
Authors: Tysset Camille , Haas P. , Durand Cécile , Lebert F.
Published: March 2018

La durée de survie des mycobactéries a été recherchée dans le miel, par la mise en culture et l’inoculation au cobaye des miels infectés.

Elle est de 67 jours pour Myc. tuberculosis hominis, 77 jours pour Myc. tuberculosis bovis, 71 jours pour Myc. tuberculosis avium.

Elle est nettement inférieure pour les «mycobactéries atypiques» : 26 jours pour Myc. chelonei et 17 jours pour Myc. phlei.

Le miel peut être pollué par des abeilles qui s’alimentent aux points d’eau infectés, en particulier aux alentours des centres hospitaliers, ou par les manipulations d’apiculteurs éventuellement porteurs de germes.

La -recherche des mycobactéries dans le miel est alors nécessaire pour la protection de la santé publique.
Immunité humorale après vaccination contre la rage
Authors: Blancou Jean , Aubert M. F. A. , Andral L. , Cain Eveline , Selve Myriam , Vautravers Marie-José , Duchene Marie-José
Published: March 2018

Levels of humoral immunity after vaccination against rabies were compared in man and four animal species (monkeys , dogs, foxes and cattle) after 258 rabies virus neutralizing antibody titrations.

Following one injection of primo-vaccination these levels were rather equi valent among the five species. However, in each of them, high and low responder animals were found in various amount : frequently among Primates, scarcely among cattle.

This more or less effective responsiveness remained steady among people vaccinated yearly.
Pouvoir pathogène expérimental de Mycobacterium africanum chez les bovins
Authors: Kantor Isabel de , Pereira J. , Miquet J. , Rovère R.
Published: March 2018

Three groups of two calves each were inoculated by the intravenous route with bacillary suspensions of M. africanum, M. bovis and M. tuberculosis respectively.

The experimental virulence was evaluated on the basis of the macroscopic and microscopic lesions observed and of the cultures of mycobacteria obtained from different organs.

The results showed M. africanum strain used in this experiment to be as virulent as M. bovis for bovines.
Études sur les conditions de production d'ochratoxine A dans les saucissons secs
Authors: Labié Ch. , Taché Sylviane
Published: March 2018

Dry sausage constitutes a substrate in which toxin producing fungi, type Aspergillus ochraceus, may develop. During the first days of sausage fabrication, when the substrate moisture level is high and if the environmental conditions are favorable (ambiant temperature above 20° C ; relative humidity at least 80 p. 100), the fungi are able to produce ochratoxin A, at concentrations of 80-120 ppb. The ochratoxin A thus elaborated in the sausage remains stable for several weeks.
Dispersion des Salmonella dans la salle de vente d'un abattoir-marché et conception générale d’un abattoir
Authors: Catsaras M. , Seynave R. , Sery C.
Published: March 2018

Sur 550 prélèvements de résidus de souillures organiques persistant sur différents supports : sols, parois, matériels, vêtements, examinés pour rechercher les Salmonella dans les locaux de commercialisation et annexes de l'abattoir-marché de Lille, 73 (soit 13,2 p. 100) ont été trouvés positifs.

La répartition des 71 isolements positifs dans les seuls locaux de vente montre que 58 d’entre eux (soit 81,6 p. 100) provenaient d’une zone A, contiguë à l'abattoir des porcs, dont les locaux sont de plain-pied avec la salle de vente ; immédiatement après cette zone, une seconde zone B ne comportait plus que 12 prélèvements positifs (soit 16,9 p. 100).

Enfin, dans la zone à la fois la plus éloignée de l’abattoir des porcs et la plus étendue, on ne trouvait plus que 1 prélèvement positif. Or, cette dernière zone se trouve du côté où arrivent dans la salle de vente les carcasses de gros bétail, lesquelles sont préparées dans un abattoir à deux niveaux.

Dans ces conditions, on peut estimer que l’enquête effectuée apporte un argument, sur le plan hygiénique, en faveur de l'abattoir à deux niveaux, a fortiori lorsqu’il s'agit d'animaux particulièrement contaminés par des Salmonella, comme les porcins.
Incidences, constatées en France, des directives communautaires, relatives à l'hygiène de certaines denrées animales, ou d'origine animale
Authors: Cazaillet M.
Published: March 2018

Les directives communautaires ont fait l’objet en France d’une application très stricte dans le domaine de l'hygiène alimentaire.

Des résultats spectaculaires ont été constatés dans le domaine des abattoirs d'animaux de boucherie et surtout de volailles, qui peuvent être considérés comme parmi les plus modernes en Europe.

Il faut aussi mentionner que les travaux communautaires ont eu des influences très nettes dans le cadre du contrôle de la qualité des produits de la pêche, du lait et des produits dérivés du lait.
Premier isolement en France du virus de l'influenza du porc (Hsw1N1) dans un environnement pathologique plurimicrobien
Authors: Gourreau Jean-Marie , Kaiser C. , Hannoun Claude , Vaissaire Josée , Gayot G. , Gicquel B. , Labie C. , Mirial Ginette
Published: March 2018

Au cours d'un épisode pathologique ayant sévi dans une exploitation de porcs, il a pu être isolé, pour la première fois en France, un virus influenza du porc Hsw1N1, accompagné d'une flore microbienne pathogène. Le virus ne s'est pas transmis à l'homme et l’origine du contage est restée inconnue.
Rôle des Services Vétérinaires et Biologiques des Armées dans la lutte contre la rage en France. Bilan de 1948 à 1979
Authors: Michel C. , Crombé C.
Published: March 2018

The Authors give a general survey of works against rabies by Army, from 1948 to 1979. From the law of 1975, the coordination between different ministerial departments is effective and procures a better efficacy against rabies enzooty.

Particularly, the War Office procures equipment and staff aids, with specific detachment of young graduate veterinarians accomplishing their national service on behalf of the department of Agriculture.
Synovite staphylococcique des volailles. Essai de traitement par la Tiamultine
Authors: Willemart J. P.
Published: March 2018

Tiamulin is a new semi-synthetic antibiotic belonging to the Pleuromulin family.

Tiamulin demonstrate a high in vitro activity against Gram Positive bacteria and Mycoplasma species.

Staphylococcal synovitis of poultry is known in France since 15 years and is still increasing.

Staphylococci strains isolated from clinical cases were highly susceptible to Tiamulin in vitro.

Clinical trials seem to confirm completely the in vitro assays results.
Recherche des anticorps contre le virus de la rhinotrachéite infectieuse par la méthode ELISA
Authors: Solsona M. , Perrin B. , Perrin Myriam , Moussa A.
Published: March 2018

La méthode ELISA a été mise en œuvre pour la détection des anticorps dirigés contre le virus de la rhinotrachéite bovine infectieuse. La réaction est réalisée sur microplaque avec un antigène non purifié ; l'enzyme utilisé est la phosphatase alcaline. Cette méthode s'est avérée rapide, reproductible et plus sensible que la méthode de l’hémagglutination passive avec laquelle elle est comparée.
Essai de détermination du débit minimum à transiter dans un cours d'eau de montagne à Salmonidés assujetti à une réduction artificielle
Authors: Fleckinger Robert
Published: March 2018

In a first part, the author gives some preliminary data about types of mountain rivers, comparing natural and artificial hydraulic systems with defined parameters (flow speed, depth, etc.).

In a second part, with nine studied systems, it is tried to determine the minimum value of necessary flow for the before described river.

The author, in conclusion, points out the necessity of a particular study depending on all parameters, for each river.
Tuberculose dans les élevages industriels de pondeuses d'œufs de consommation
Authors: Schricke E. , Thorel M. F.
Published: March 2018

Les auteurs ont observé en 1978 deux cas de tuberculose à Mycobacterium avium sérotype 2 dans des élevages industriels de poules pondeuses.

L’enquête épidémiologique a permis de retenir l’hypothèse d’une contami¬ nation par la farine de viande contenue dans l’aliment distribué dans ces élevages par le même fabricant.

Des recherches effectuées a posteriori sur 52 échantillons de farine de viande utilisée pour l’alimentation animale ont permis d’isoler dans deux cas, Mycobacterium bovis, ce qui confirme le rôle non négligeable que peut constituer l'aliment comme source d’infection pour les animaux, et indirectement, pour l’homme.
Les difficultés d’ordre technique et économique qui limitent de nos jours l’élevage du mulet dans le Poitou
Authors: Breillat M.
Published: March 2018

Mule-breeding is a zootechnical speciality of the Poitou. Poitou asses are only used as breeding-stock : crossed with Poitou mares they allow to produce mules highly appreciated for their strength, their size and their hardiness. In 1867, 465 asses were counted on 42 stallion-farms ; in 1977, only 45 animals (all sexes and ages confounded) were counted. The main reasons for this regression are economic and social :

— splitting of estates ;

— extinction of training farms ;

— improvement of milk-cows ;

— increasing motorization ;

— suppression of mounted troops ;

— lack of skilled workers ;

— rejection of Sunday and night work.

To save the breed and to give it a new start, several steps need to be taken : preservation of the genetic variability, search of the female descent of exported asses, import of female Portuguese asses, creation of a «workshop » in the Marais Poitevin Regional Park.
Etude sur les conditions de production de patuline dans les saucissons secs
Authors: Labié Ch. , Taché Sylviane
Published: March 2018

Le saucisson sec est un substrat sur lequel la moisissure toxinogène Penicillium granulatum se développe facilement. Les conditions les plus favorables à la croissance de P. granulatum sont : température 20-26° C ; humidité relative 80-86 p. 100 ; teneur en eau du substrat délipidé supérieure à 60 p. 100.

Malgré un développement important de la moisissure à la surface des saucissons, la Patuline n’est retrouvée qu’en faible quantité dans le produit (environ 120 ppb). Cela est dû à une inactivation rapide de la mycotoxine par le substrat.
La définition des «plats cuisinés à l’avance»
Authors: Seynave René
Published: March 2018

Toute définition découlant des textes réglementaires ne coïncide pas forcément avec le sens courant des termes. Ce ne sont pas non plus les désirs même légitimes de l'hygiéniste ou des professionnels qui peuvent autoriser à méconnaître la définition des «plats cuisinés à l'avance» donnée par l'Arrêté du 26 juin 1974. La méthode exposée pour déterminer si une préparation relève des prescriptions de ce texte comporte deux étapes. On examinera d’abord si la préparation répond aux quatre critères fondamentaux : comporter une denrée d'origine animale, relever de la cuisine, qui est mélange, avoir fait l'objet d'une cuisson et être destinée à une consommation différée. On recherchera ensuite si la préparation n'est pas exclue soit par le texte lui-même (pâtisserie, charcuterie), soit par Implication objective de la règle précédente. Ni la notion de «base», ni la surgélation, ni la présentation dite en «semi-conserve» ne sauraient faire échapper un «plat cuisiné à l’avance» aux prescriptions de l'arrêté qui le régit.
Bilan de trois années de diagnostic étiologique des avortements
Authors: Tainturier Daniel , Ferney Jean , Royal L.
Published: March 2018

During three years, the authors have searched the origin of sporadic and enzootic abortions in somes species (mares, cows, ewes, goats, sows and even dogs) and in different regions.

In order to reduce the frequency of checks, they repeal the conditions in which samples must be done and sent to laboratory.

Because of the great diversity of the etiology, it seems more and more necessary to request the collaboration of several specialized laboratories, the percentage of positive diagnosis being now-a-days limited by technical, scientific and financial contingences.
Technique d’hémolyse radiale pour la mesure des anticorps anti-influenza chez le cheval
Authors: Fontaine M.-P. , Fontaine M. , Aymard M. , Nafti K.
Published: March 2018

A technique for quantitativly evaluating flue antibodies using the passive Hemolysis of sheep red blood cells sensitized by influenza virus is described (Single Radial Hemolysis in agar medium).

Compared with Hemagglutination inhibition, this test appears to be equally specific and at the same time better suited for measurement of small amounts of antibodies, in the horse.

The test has been used to determine serodiagnosis after infection as well as post-vaccinal immune reactions.
Essai de transmission expérimentale par un argasidé (Ornithodoros coriaceus) d'une chlamydie associée à l'avortement des bovins
Authors: Mc Kercher D. G.
Published: March 2018

Quelques dizaines de spécimens d’Ornithodoros coriaceus sont artificiellement infectés par nourrissement avec des membranes du jaune d'œufs embryonnés sur lesquelles a été cultivée et multipliée une chlamydie isolée d'avortons de bovins. De trois génisses, soumises à la prédation de ces argasidés entre 25 et 89 jours après qu'ils aient été infectés, deux avortent 106 et 122 jours plus tard.
Les fraudes, l’administration et les vétérinaires
Authors: Rousseau Michel
Published: March 2018

Le livre de Dehove remonte à 1954. Sa dixième édition est intitulée «La réglementation des produits alimentaires et autres. Qualité et répression des fraudes» (tromperies ou leur tentative, et falsifications). C'est une refonte à jour au 15 février 1981.

Depuis lors, ce que le présentateur regrette, le Service des Fraudes est passé au nouveau Ministère de la Consommation. Il a quitté, au Ministère de l’Agriculture, la Direction de la Qualité qui reste celle des Services Vétérinaires. Ceux-ci ont, en particulier, le contrôle, exclusif aux centres d’abattage, des denrées alimentaires animales et d'origine animale.

Après les généralités, ce domaine couvre les pages 287 à 402, puis 621 à 809. S'ajoutent, en particulier, aliments pour animaux et produits vétérinaires (pp. 1 030-1 079). Une table alphabétique termine ce guide, indispensable aux responsables de l'inspection comme aux producteurs ou à la défense des consommateurs et des usagers.
Evolution de l’origine des toxi-infections et intoxications alimentaires au cours des dernières années. Etude des 543 cas examinés au Laboratoire Central d’Hygiène Alimentaire durant les années 1974-1980
Authors: Billon Jean , Poumeyrol M.
Published: March 2018

In the framework of analyses realized at the Central Laboratory of Food Hygiene in Paris, the authors report the results of bacteriological, physico-chemical and biological analyses carried out on the samples of food stuff from animal origin related to 543 toxi-infections or food intoxications.

The origin of those toxi-infections has been established in 50,6 p. 100 of samples. Among the germs responsible Clostridium perfringens seems the most frequent, followed by Staphylococcus aureus. Salmonella and the botulic toxin. An important part (24,7 p. 100 of identified cases) is due to the presence of a high aerobic flora (> 5 x 107g).

The number of toxi-infections from individual or familial origin is acutely aqual to those from collective origin, but among the late ones, Clostridium perfringens is more often found, while S. aureus and Salmonella are more often revealed in the individual or familial toxi-infections.

The meat products : raw meat or cooked meat, pork butcher's meat cooked meals, are the main food occasioning those toxi-infections, then come the fish products and the pastry products.

The actual aspects of toxi-infections are successively examined.
Evaluation of Malaria Urban Risk Using an Immuno-Epidemiological Biomarker of Human Exposure to Anopheles Bites
Authors: Traoré Dipomin F. , Sagna André B. , Adja Akré M. , Zoh Dounin D. , Lingué Kouassi N. , Coulibaly Issa , N’Cho Tchiekoi Bertin , Assi Serge B. , Poinsignon Anne , Dagnogo Mamadou , Remoue Franck
Published: March 2018

Urban malaria is an underestimated serious health concern in African countries. This study aimed to evaluate the risk of malaria transmission in an urban area by evaluating the level of human exposure to Anopheles bites using an Anopheles salivary biomarker (gambiae Salivary Gland Protein-6 peptide 1 [gSG6-P1] peptide). Two multidisciplinary cross-sectional studies were undertaken in five sites of Bouaké city (three urban districts and two surrounding villages, used as control; Côte d’Ivoire) during the rainy season and the dry season. Blood samples were obtained from children 6 months to 14 years of age for immunological tests. The level of anti-gSG6-P1 immunoglobulin G (IgG) antibodies was significantly higher in the rainy season than the dry season in both urban and rural sites (P < 0.0001). Interestingly, children with the highest anti-gSG6-P1 IgG responses in the rainy season were infected by Plasmodium falciparum. Surprisingly, no difference of anti-gSG6-P1 IgG level was observed between urban and rural areas, for either season. The current data suggest that children in the urban city of Bouaké could be as highly exposed to Anopheles bites as children living in surrounding villages. The immunological biomarker of human exposure to Anopheles bites may be used to accurately assess the potential risk of malaria transmission in African urban settings.
Frequent Community Use of Antibiotics among a Low-Economic Status Population in Manila, the Philippines: A Prospective Assessment Using a Urine Antibiotic Bioassay
Authors: Saito Nobuo , Takamura Noriko , Retuerma Grace P. , Frayco Carina H. , Solano Paul S. , Ubas Cherlyn D. , Lintag Arianne V. , Ribo Maricel R. , Solante Rontgene M. , Dimapilis Alexis Q. , Telan Elizabeth O. , Go Winston S. , Suzuki Motoi , Ariyoshi Koya , Parry Christopher M.
Published: March 2018

The widespread unregulated use of antibiotics without medical consultation contributes to the burden of antibiotic resistance in Southeast Asian countries. This study investigated antibiotic use before hospital consultation. In a prospective observational study from February 2, 2015, to July 2, 2015, we enrolled febrile patients attending the emergency room in San Lazaro Hospital, Manila, the Philippines. A urine sample was collected and a bioassay was used to detect antibiotic activity in urine using Bacillus stearothermophilus (ATCC7953), Escherichia coli (ATCC25922), and Streptococcus pyogenes (ATCC19615). Patients or caregivers reported their medication history, clinical information, and socioeconomic status. During the study period, 410 patients were enrolled. The median (interquartile range) age was 14 (7–23) years and 158 (39%) reported prior antibiotic use, predominantly a beta-lactam antibiotic. A total of 164 (40%, 95% confidence interval [CI]: 35–45) patients were urine bioassay positive with any of three organisms. The Bacillus assay was the most sensitive, detecting 162 (99%, 95% CI: 96–100) cases. Among bioassay positive patients, dengue (N = 91, 55%, 95% CI: 48–63) was the most frequent diagnosis, followed by other viral infections, including measles, rubella, and mumps (N = 17, 10%, 95% CI: 6–16). Patients with a positive bioassay were significantly more likely to be from the lowest-income group (adjusted odds ratio [AOR]: 1.7; 95% CI: 1.1–2.6) and required hospital admission (AOR: 2.1; 95% CI: 1.3–3.5). Unnecessary antibiotic use for febrile illnesses before hospital consultation is common in a low-income, highly populated urban community in Manila. Education targeting this group should be implemented to reduce unnecessary antibiotic use.