Формування індивідуального стилю діяльності майбутнього викладача сфери обслуговування у процесі професійної підготовки
Authors:   , Пісна Тетяна Миколаївна 
Published: March 2023

У дисертаційній роботі здійснено теоретичне узагальнення та обґрунтовано нове вирішення проблеми формування індивідуального стилю діяльності майбутніх викладачів сфери обслуговування у процесі професійної підготовки. Педагогічна діяльність викладача, як і будь-яка інша діяльність, характеризується певним стилем. У широкому розумінні стиль діяльності – це стала система способів, прийомів, що проявляється в різних умовах її здійснення. У дисертаційній праці на основі аналізу найвідоміших підходів до визначення сутності поняття «стиль» пропонується розглянути процес формування та розкрити роль індивідуального стилю діяльності у становленні майбутнього викладача як фахівця професіонала. Формування індивідуального стилю діяльності майбутніх викладачів має орієнтуватися на духовні ідеали педагогічної професії, загальнолюдські та національні духовні цінності, долучення здобувачів освіти до творчої діяльності. Конкурентоспроможний фахівець має розвивати індивідуальний стиль власної діяльності, формувати картину позитивного бачення світу та необхідні професійні якості, що вимагає суспільство сьогодення. Проаналізовано філософську, психологічну, педагогічну наукову літературу за темою, визначено понятійно-термінологічний апарат проблеми дослідження, розкрито сутність формування індивідуального стилю майбутнього викладача сфери обслуговування в умовах підготовки до майбутньої професійної діяльності. Уточнено поняття «індивідуальний стиль», «професійна підготовка», «майбутній викладач сфери обслуговування», «фахівець сфери обслуговування». Теоретично обґрунтовано та перевірено ефективність педагогічних умов формування індивідуального стилю діяльності майбутнього викладача сфери обслуговування у процесі професійної підготовки. Проаналізовано взаємопов’язані прийоми, форми та методи формування індивідуального стилю діяльності майбутнього викладача сфери обслуговування в процесі професійної підготовки. Наукова новизна дослідження полягає в тому, що вперше теоретично обґрунтовано, розроблено й експериментально перевірено модель формування індивідуального стилю діяльності майбутнього викладача сфери обслуговування у процесі професійної підготовки, а саме: схарактеризовано сутність і структуру феномену «індивідуальний стиль діяльності майбутнього викладача сфери обслуговування»; виокремлено структурні компоненти (мотиваційний, комунікативний, емоційно-вольовий, сприймання); розроблено систему критеріїв (когнітивний, мотиваційний, особистісний, комунікативний, діяльнісний) і показників для визначення рівнів (початковий, середній, достатній, високий); виокремлено чотири етапи (цільовий, організаційний, практичний, критеріально-оцінний), за якими здійснюється формування індивідуального стилю діяльності майбутнього викладача сфери обслуговування у процесі професійної підготовки; визначено педагогічні умови формування індивідуального стилю діяльності майбутнього викладача сфери обслуговування у процесі професійної підготовки (створення інформаційно-освітнього середовища шляхом використання інтерактивних та імітаційно-ігрових технологій навчання; диференційованого використання фреймової методики навчання з урахуванням рівня підготовленості майбутнього викладача сфери обслуговування; комунікативного спрямування педагогічної діяльності як засобу ефективної підготовки майбутнього викладача сфери обслуговування). Розроблено модель формування індивідуального стилю діяльності майбутнього викладача сфери обслуговування, що втілює діяльнісно- особистісний та комунікативний підходи. Модель представляє взаємопов’язану сукупність елементів, структурована в цілісній системі, яка може бути реалізована відповідно до виокремлених етапів, що відображають логіку підвищення рівня сформованості індивідуального стилю діяльності майбутніх викладачів сфери обслуговування у процесі професійної підготовки. Для роботи над дослідженням було обрано теоретичні, емпіричні та статистичні методи формування індивідуального стилю діяльності майбутнього викладача сфери обслуговування. Дослідно-експериментальна робота здійснювалася на базі Відокремленого структурного підрозділу «Гірничий фаховий коледж Криворізького національного університету», Державного професійно-технічного закладу «Криворізький центр професійної освіти робітничих кадрів торгівлі та ресторанного сервісу», Криворізького державного педагогічного університету. На різних етапах дослідження до експерименту було залучено 80 викладачів та 257 здобувачів освіти. Проведений по завершенню дослідно-експериментальної роботи кількісний, якісний і статистичний аналіз відобразив тенденцію до позитивних змін сформованості формування індивідуального стилю професійної діяльності здобувачів освіти експериментальних груп. На спеціальності 015 Професійна освіта (сфера обслуговування) кількість студентів із високим рівнем сформованості індивідуального стилю професійної діяльності зросла з 14% до 27%. Рівень сформованості індивідуального стилю професійної діяльності підвищився із 24% до 35%. Кількість студентів із середнім рівнем сформованості значно знизилась: із 41% до 30%, а кількість студентів із початковим рівнем – знизилась від 21% до 8%. Результати проведеного дослідження показали, що впровадження інтерактивних технологій в умовах закладу вищої освіти сприяє формуванню індивідуального стилю професійної діяльності майбутніх викладачів сфери обслуговування. Викладені факти свідчать, що в процесі дослідження підтвердилася висунута гіпотеза, розв’язані поставлені завдання та досягнута мета. Проведена робота з формування індивідуального стилю професійної діяльності майбутніх викладачів сфери обслуговування була досить результативною. Як показали результати експерименту, рівень сформованості індивідуального стилю діяльності майбутніх викладачів сфери обслуговування значно зріс. Практичне значення результатів дослідження пов’язане з упровадженням у процес професійної підготовки здобувачів бакалаврського рівня вищої освіти спеціальностей 015 Професійна освіта (Сфера обслуговування) та 242 Туризм авторських варіативних курсів «Формування індивідуального стилю діяльності майбутнього викладача сфери обслуговування у процесі професійної підготовки» та «Персональна іміджелогія», що орієнтовані на формування індивідуального стилю діяльності у здобувачів освіти. Запропоновані авторські варіативні курси розширюють і збагачують традиційні підходи щодо організації процесу підготовки майбутнього викладача сфери обслуговування, презентують нові технології, які містять інструмент для формування індивідуального стилю діяльності. До перспективних напрямів наукових розвідок відносимо концептуальні основи формування індивідуального стилю професійної діяльності майбутніх викладачів сфери обслуговування, на подальших етапах здійснюватиметься пошук нових форм і методів соціального партнерства в системі «викладач-студент» у закладах професійної освіти.