bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Investigating and Studying the Modifications of Nano and Micro-sized Amorphous Materials Under the Influence of a High Energy Radiation
Authors: Sabri Mohammed F.
Published: September 2023

This research explored the behavior of glass when bombarded by high-energy radiation, especially electron beams inside transmission electron microscopy (TEM). Six types of glasses are investigated under e-beam. The work is conducted using three types of TEMs of energies of 120, 200, and 300 keV. The findings show that these microscopies have a significant impact on the glass, as various observations were documented. Using a wide electron beam, morphology changes combined with bubble formation are observed in the glass. These changes are rounding and smoothening of glass edges and surfaces. In addition, the findings show that there is no material loss due to irradiation as confirmed by the energy dispersive X-ray spectroscopy. The results also show that high silica glass is very sensitive, while high boron glass is found to be less sensitive to irradiation. Using a smaller size electron beam, on the other hand, resulted in the fabrication of a nanoring/nanocrater in glass. The possible applications of this research can be in the protection and packaging of three-dimensional electronic equipment and nanoscale pattern formation through roughening of the external glass contour through phase separation and the opposite through local changing of a part of the glass through the pseudo-melting and the stability of loaded and un-loaded glasses to the irradiation. Furthermore, by generating a nanoring or a nanocrater through e-beam, the lithography process is successfully performed, as the effect of the electron beam is solely at the irradiation region, while the regions outside the e-beam remain unaffected
Is historic working machinery up to 21st century sustainability demands or are we stuck in time?
Authors: Rimmer Rachel
Published: September 2023

The Science and Industry Museum have embarked on an ambitious decarbonisation project to become net zero by 2030. As part of this plan, the Power Hall Gallery (historic working engines) is undergoing a redevelopment to improve and conserve the historic listed building and run the engines more efficiently, cutting carbon emissions by 60 %. The historic engines pinpoint a pivotal moment in history; the birth of the steam engine, when fossil fuel ruled. In the 21st century we are looking for ways to be more sustainable. The Science and Industry Museum have been working with external specialists and researching more efficient ways of running the historic engines. Looking at adapting and applying a different approach to running the historic engines. Will they be able to withstand the change and adapt to 21st century demands? Can the Museum balance sustainability with the care and preservation of the historic collection?
Replacement of cast iron piers on an 1886 wrought iron truss bridge in New South Wales, Australia – the challenge of preserving heritage significance during major rehabilitation work
Authors: Everett Claire , Rosnell Alexander , Rankin Malcolm
Published: September 2023

The Namoi River Road Bridge is a colonial era high level wrought iron lattice truss bridge crossing the Namoi River (Manilla) built in 1886 to replace a dangerous river crossing. The bridge was part of the main road between Sydney (New South Wales – NSW), and Brisbane (Queensland), with the opening of the bridge allowing wool trade from the northern extents of the colony of NSW to be exported via the Port of Sydney. The six approach spans crossing the southern flood plain have history of differential settlement due to ground conditions which has resulted in damage to five bridge piers and variations to the vertical alignment of the bridge. This paper describes the method employed to restore the vertical alignment of the bridge and replace the damaged piers whilst ensuring retention of the structure’s cultural heritage significance, enabling the bridge to continue to operate as part of the NSW State Road network.
Impact of Some Selected Determinants on SMEs Performance: A Study on Jhenaidah District of Bangladesh
Authors: Alam Md. Ashraful , Shaikh Md. Abdul Hannan
Published: September 2023

Small and Medium Enterprises (SMEs) play a critical role in any emerging economy. These sectors are now considered as the main engine of the economy in Bangladesh. The principal objective of this study is to identify, measure and compare the impact of some selected determinants on SMEs performance in Bangladesh. The study employed qualitative interviews with the owners/employees of SMEs dealing with i) Tailoring ii) Flower cultivation iii) Restaurant business iv) Auto rice mill business v) Jewelry vi) Nursery vii) Clinic business 8. Handicrafts business ix) Rice cultivation and x) Banana cultivation in Jhenaidah district of Bangladesh. This is a survey-based study and the data were collected from 101 respondents using a structured questionnaire. The data collected for the study have been processed using MS Excel 2007. This study examined six determinants such as entrepreneurial competency, marketing capability, financial resources, modern technology, product quality, and investment capacity to determine the SMEs’ performance in terms of profit. Seven hypotheses were developed to reach the objectives in the study. The collected primary data were analyzed by applying basic statistical tools. The results of the study revealed that the most significant determinants that affect the performance of SMEs in Bangladesh were entrepreneurial competency, financial resources and investment capacity respectively. Policymakers and owners of SMEs should take necessary steps in light of the findings of the study to improve the performance and ensure the sustainable growth of SMEs sectors in Bangladesh.
Security Uncertainty and Reorganization of Urban Spaces in the City of Ouagadougou
Authors: Fidèle Bacyé Yisso , Romaine Zangré Konseiga Kisswendsida , Etienne Kabore Windlanaba
Published: September 2023

The security crisis that Burkina Faso is experiencing, although mainly occurring in rural areas, is influencing the behavior of citizens in terms of urban infrastructure development. In fact, public area in the city of Ouagadougou is constantly being redesigned to take into account the uncertainty of a terrorist attack. Military and paramilitary spaces are equipped with security devices² forcing road users to bypass them to access services. What explains the choice of barriers requiring the disorganization of urban space? The objective of this research is to understand the determinants of the choice of the layout of barriers in lieu of the adoption of innovative means of surveillance and to identify the process of establishing these barriers. The research method is qualitative and is operationalized through in-depth interviews with a variety of people, including municipal services, security services, and users of services adjacent to the security services. The results show a lack of coordination between the municipal services in charge of urban planning and the security services that adopt road closures. A low use of digital surveillance equipment and a weak capacity to react in case of danger explain the choice of the use of protective barriers and barbed wire.
Budget Participation and Managerial Performance: Bridging the Gap through Budget Goal Clarity
Authors: Alhasnawi Mushtaq , Said Ridzwana Mohd , Daud Zaidi Mat , Muhamad Haslinah
Published: September 2023

Budget participation is an important management tool that improves employee motivation, commitment, and performance by providing a sense of ownership and control over the budgeting process. This study examines the impact of budget participation on managerial performance in higher education institutions (HEIs). More specifically, the research aims to investigate the effect of budget participation on managerial performance through the mediating role of budget goal clarity. A survey was conducted with 373 low- to middle-level managers from HEIs in Iraq, and the research model was tested using PLS-SEM. The results indicate that budget participation positively influences budget goal clarity, which, in turn, positively affects managerial performance. Furthermore, the study reveals that budget goal clarity partially mediates this relationship. The strategic integration of these findings into managerial practices and decision-making processes can unleash substantial and tangible benefits in terms of employee engagement, skyrocketing productivity, and overall organizational success.
Mechanical properties and frost resistance of recycled brick aggregate concrete modified by nano-SiO2
Authors: Su Tian , Wang Ting , Zhang Zhaochuan , Sun Xiao , Gong Shangwei , Mei Xuefeng , Tan Zhenyu , Cui Shenao
Published: September 2023

In this work, brick aggregates were immersed in nano-SiO2 solution for 2 days, and the effects of nano-SiO2 on the brick aggregate properties, mechanical properties (compressive strength, flexural strength, and splitting tensile strength), frost resistance (apparent phenomenon, mass loss, relative dynamic modulus of elasticity, and compressive strength) of recycled brick aggregate concrete and the microstructure of recycled brick aggregate concrete were investigated. The results show that nano-SiO2 can effectively improve the performance of recycled brick aggregate and the mechanical properties of recycled brick aggregate concrete, mainly by reducing the water absorption and crushing index and improving the compressive strength, flexural strength, and splitting tensile strength. With increasing nano-SiO2 solution concentration, the compressive strength, flexural strength, and splitting tensile strength of recycled brick aggregate concrete first increase and then decrease. The frost resistance of recycled brick aggregate concrete is superior to that of ordinary aggregate concrete, while the frost resistance of nano-SiO2-modified recycled brick aggregate concrete is inferior to that of recycled brick aggregate concrete. In addition, the freeze‒thaw damage mechanism of recycled brick aggregate concrete is analyzed, and a freeze‒thaw damage life prediction model of nano-SiO2-modified recycled brick aggregate concrete based on the Weibull distribution is proposed.
Multiobjective optimization of injection molding parameters based on the GEK-MPDE method
Authors: Wang Zhuocheng , Li Jun , Sun Zheng , Bo Cuimei , Gao Furong
Published: September 2023

In plastic injection molding (PIM), the process parameters determine the quality and productivity of molded parts. The traditional injection molding process analysis method mainly relies on production experience. It is lack of advanced and rationality and seriously increases production costs. In this paper, a hybrid multiobjective optimization method is proposed to minimize the warpage, volumetric shrinkage and cycle time. The method integrates orthogonal experimental design, numerical simulation, and the metamodel method with multiobjective optimization. The orthogonal experiment chooses seven parameters as the design variables to generate sampling data and determines key factors that affect product quality by the numerical simulation. A gradient-enhanced Kriging (GEK) surrogate model strategy is introduced to construct the response predictors to calculate objective responses in the global design space. Multipopulation differential evolution (MPDE) is conducted to locate the Pareto-optimal solutions, where the response predictors are taken as the fitness functions. This study shows that the proposed GEK-MPDE method can reduce warpage, volumetric shrinkage and cycle time by 5.7 %, 4.7 %, and 18.1 %, respectively. It helps plastic industry to realize collaborative scheduling of multiple tasks between different production lines by providing a low-cost and effective dynamic control method.
Aggravated impoliteness in Chinese online negative restaurant reviews
Authors: Lai Xiaoyu
Published: September 2023

This paper examines aggravated impoliteness in online restaurant reviews, with a dataset consisting of 92 negative reviews from the Chinese-based website Dazhongdianping. It first analyzes the usage and frequency of different types of aggravated impoliteness strategies. The topic categories of the review samples are then investigated, and the connection between these two aspects is further discussed. The variety of aggravated impoliteness strategies includes: preceding intensifiers, indignant exclamations, unpalatable questions, emoji, postpositional intensifiers, unfavorable comparisons, emphatic structure and taboo words, in decreasing order of frequency. These strategies are employed in connection with the ratings of: food, service, general experience, interpersonal judgments, price and environment. This study contributes to the impoliteness research by investigating the aggravated impoliteness in Chinese online data, and also enriches and provides insights into research on the genre of online consumer reviews.
AB-TÜRKİYE İLİŞKİLERİNDE PARLAMENTER DİPLOMASİ: TÜRKİYE- AB KARMA PARLAMENTO KOMİSYONU
Authors: SEVİNÇ Hüseyin
Published: September 2023

Parlamenter diplomasi nispeten yeni bir kavram olmasına rağmen son yıllarda önem kazanmıştır. Bu alanda Türkiye’de yapılmış olan çalışmaların sınırlı olması böyle bir çalışmanın yapılmasını teşvik etmiştir. Yapılan çalışmada ilk olarak parlamenter diplomasi kavramı, ortaya çıkış süreci ve tanımlanması noktasında analiz edilmiştir. Daha sonra Avrupa Parlamentosu ile Türkiye Büyük Millet Meclisi arasında diyalog ve işbirliği için bir forum olarak 1965 yılında kurulan Türkiye-AB Karma Parlamento Komisyonu incelenmiştir. Çalışmada parlamenter diplomasinin uluslararası ilişkilerde demokratik gözetim ve temsili teşvik etmedeki önemi vurgulanmıştır. Sonuç olarak Türkiye-AB Karma Parlamento Komisyonu, parlamenter diplomasinin küresel sorunları barışçıl ve sürdürülebilir bir şekilde ele almak için nasıl kullanılabileceğinin bir örneği olarak analiz edilmiştir.
WITTGENSTEIN’IN DÜNYASININ SINIRLARINA ÇAĞDAŞ DİLBİLİM PENCERESİNDEN BAKIŞ
Authors: AKTÜRK Ekin
Published: September 2023

Öz

Ludwig Wittgenstein 20. yüzyıla damgasını vuran felsefede ve mantıkta çığır açmış bir filozoftur. Wittgenstein’ı belli bir alana standart bir felsefe kalıbına sığdırmak mümkün gözükmemektedir. Dil felsefesi alanında büyük ses getiren Tractatus Logico- Philosophicus onun dil, zihin, mantık ve sözcelem kuramlarını okumaya ışık tutan en büyük feneridir. Wittgenstein’ın ünlü sözü; ‘Dilimin sınırları dünyamın sınırlarıdır.’ bahsi geçen eseri Tractatus’un temel nüvesi durumundadır. Dil, söz, mantık, felsefe ve matematiğin ‘gizemi’ onun eserlerinin temeli ve araştırıcıların da çözmeye uğraştığı en derin sorunsaldır. Gizem denizi, onun düşünce yapısının ikiye bölünmüş sayfalarını ortadan birleştiren bir bağlayıcı unsur olarak karşımızda durmaktadır. Kendi inşaa ettiği fikir duvarlarını yine kendi eliyle tuttuğu başka bir fikrin balyozuyla yıkmayı başaran çağının çok önemli bir düşünürü olan Wittgenstein, çağdaşı ve sonraki dönemlerde yetişen dilbilimci ve düşünürlerin ufkuna yeni ışık hatları çizmeyi başaran kozmogonik ve harmansal bir dizgenin fikirsel anahtarıdır. Bu araştırmada Wittgenstein’ın dil felsefesine çağdaş dilbilim penceresinden bakılarak onun açtığı ufuk çizgileriyle bağdaşık noktaları olan dilbilimciler kuram ve metodlarıyla incelenmiştir.

Anahtar Sözcükler: Dilbilim, Dil Felsefesi, Wittgenstein

VIEWING THE LIMITS OF WITTGENSTEIN'S WORLD FROM A CONTEMPORARY LINGUIST WINDOW

Abstract

Ludwig Wittgenstein is a philosopher who revolutionized the philosophy and logic that left its mark on the 20th century. It does not seem possible to fit Wittgestein to a standard philosophy pattern in a certain area. Tractatus Logico-Philosophicus, which has made a tremendous impact in the field of language philosophy, is his greatest lantern that sheds light on reading theories of language, mind, logic and utterance. Wittgenstein's famous word; "The limits of my language are the limits of my world." The work in question is the core of the Tractatus. The 'mystery' of language, word, logic, philosophy and mathematics is the basis of his work and the deepest problematic that researchers are trying to solve. The sea of mystery stands before us as a connecting element that unites the split pages of his mindset in the middle. Wittgenstein, a very important thinker of his age who succeeded in demolishing the walls of ideas he built himself with the sledgehammer of another idea he held with his own hand, is the intellectual key to a cosmogonic and colloquial system that succeeded in drawing new lines of light to the horizon of linguists and thinkers raised in his contemporaries and later periods. In this study, by looking at Wittgenstein's philosophy of language from the perspective of contemporary linguistics, linguists who have points compatible with the horizon lines he opened have been examined with their theories and methods.

Keywords: Linguistics, Philosophy of Language, Wittgenstein
İşgücü Göçü ve Sendikalar: Almanya’ya Misafir İşçi Göçüne Alman Sendikaların Yaklaşımı
Authors: SARI Hacı
Published: September 2023

1950’lerden itibaren yüksek büyümeye bağlı olarak gelişmiş ülkelerde oluşan emek arz açığı “misafir işçi” yöntemiyle karşılanmaya çalışılmıştı. Misafir işçilik, sermaye sınıfı açısından üretimin ve kârlılığın sürekliliğini sağlarken, işçi sınıfı için beklenilen etkisi olumsuzdu. Bu bağlamda işçi haklarının savunucusu olan sendikaların işgücü göçüne ve göçmen emeğine yaklaşımı önem kazanmaktadır. Göçle birlikte emek arzındaki artış, ücretlerin düşmesine sebebiyet vereceğinden endişe edilmekte ve işçi sınıfı adına elde edilen kazanımların kaybedileceği korkusu hakimdi. Göç sürecinde çapraz ateş arasında kalan sendikalar yerli işgücünün kaygılarını gidermek, toplumsal ve ekonomik beklentileri karşılamak zorundaydı. Bu çalışmada, sosyal demokrat tecrübeye ve sendikal geleneğe sahip olan Almanya’da sendika-göçmen işçi ilişkilerinin değerlendirilmesi hedeflenmiştir. Göç sürecinin ilk 25 yıllık periyodunda ilgili literatür incelenerek sendikaların göçmen işçilere yönelik tutumları incelenmektedir. Alman sendikaların pragmatik bir tavırla işçi sınıfı arasında yerli-yabancı şeklinde segmentasyona göz yumdukları iddia edilmektedir. Görece yüksek ücretler ve terfi karşılığında yerli işgücü için rıza üretilirken, refahın artışına aracılık eden göçmen işgücünün ise ayrımcılığa uğramıştır.
DİJİTALLEŞME İLE BANKACILIK KȂRLILIĞI ARASINDAKİ ETKİLEŞİM: ARDL SINIR TESTİ YAKLAŞIMI
Authors: ERGÜN Tolga
Published: September 2023

Geliştirilen teknolojiyle birlikte finans bankacılık sektöründe yaşanan dijital değişim ve dönüşüm başta kârlılık, verimlik ve rekabet olmak üzere birçok alanda giderek yaygın hale gelmektedir. Mobil ödeme ve çevrimiçi finansal hizmetlerin dijital platformlar aracılığıyla hızla yaygınlaşması bankacılık sektörünün finansal performansı üzerinde önemli rol oynamaktadır. Bu bağlamda çalışmada, Türkiye bankacılık sektöründeki dijitalleşme ile bankacılık (mevduat bankacılığı ile kalkınma ve yatırım bankacılığı) toplam net kârlılığı arasındaki uzun dönem etkileşimin ortaya koyulması amaçlanmıştır. Bu doğrultuda ampirik çalışmada bir adet araştırma modeli kurulmuştur. Modelde mevduat bankacılığı ile kalkınma ve yatırım bankacılığı sektörüne ait toplam net kâr göstergesi bağımlı değişken olarak kullanılmıştır. Mobil bankacılık üzerinden yapılan ödeme tutarı, mobil bankacılık işlem hacmi ile mobil bankacılık aktif müşteri sayıları ise bağımsız değişken olarak ele alınmıştır. 2011:Q1-2023:Q1 periyodundaki 49 çeyrek döneme ait veriler otoregresif dağıtılmış gecikme (ARDL) testi ile analiz edilmiştir. Analizler neticesinde dijitalleşme göstergeleri ile bankacılık faaliyet türü toplam net kârı arasında uzun dönem ilişkinin olduğu ve dijitalleşme ile kârlılığın birlikte hareket ettiği tespit edilmiştir. Diğer bir ifade ile bankacılık sektöründeki dijitalleşmede yaşanan gelişim bankacılık kârlılığını pozitif yönde etkilemektedir.
Znaczenie właściwego odżywiania w zapobieganiu i leczeniu sarkopenii u osób starszych
Authors: ACHREM-ACHREMOWICZ BOHDAN
Published: September 2023

Background. Sarcopenia is a disease that primarily affects the elderly, especially women, and is characterized by a gradual loss of muscle and strength. The clinical definition of sarcopenia is defined as a progressive loss of skeletal muscle mass, which carries the risk of physical disability, reduced quality of life and increased mortality. Results and conclusion. Proper nutrition is essential in both preventing and treating sarcopenia. The intake of total protein and vitamin D, as well as a balanced diet in general, is crucial in the treatment of sarcopenia. It is also indicated that fruit and vegetables, abundant in the Mediterranean and Japanese diets, may also have a protective effect in protecting muscle function and preventing physical disability. Although the research to date has not explained all the causes of sarcopenia, the most important factors that play a significant role in the prevention of sarcopenia therapy have been identified. These are the optimal intake of total protein, including of animal and vegetable origin in appropriate proportions in the amount consistent with needs, and physical activity. In general, eating a balanced diet containing nutrient-rich foods is associated with protection against muscle loss caused by advancing age and physical inactivity.
CHANGES IN THE MICROBIOME OF A HUMAN AND IN THE SIMULATOR OF HUMAN INTESTINAL MICROBIAL ECOSYSTEM (SHIME®) IN RESPONSE TO A DIET AND PROBIOTIC SUPPLEMENTATION
Authors: RUDZKA AGNIESZKA , PATLOKA ONDŘEJ , PŁECHA MAGDALENA , KRÓLIKOWSKI TOMASZ , OCZKOWSKI MICHAŁ , ZBOROWSKI MAREK , KOŁOŻYN-KRAJEWSKA DANUTA , ZIELIŃSKA DOROTA
Published: September 2023

Background. The Simulator of Human Intestinal Microbial Ecosystem (SHIME®) is used to study the behavior of a human microbiome in response to various factors. The aim of this study was to simultaneously demonstrate changes in the microbiome of a human volunteer and in the SHIME® system in response to a change in a diet and probiotic therapy due to a scarcity of published research with similar design. Results and conclusions. The probiotic therapy resulted in a decrease in fasting insulin and glucose (by 18 % and 13 %, respectively), while the increased fiber intake in the experimental diet seemed to reduce triglyceride, total and LDL cholesterol levels (by 27 %, 15 % and 14 %, respectively) in the volunteer's blood. Due to the improvement of the volunteer's metabolic status, changes in her microbiome were observed. Namely, the improvement of glucose homeostasis led to the occurrence of bacteria of the genus Akkermansia in the feces, while the improvement of lipid homeostasis resulted in an increase in the abundance of bacteria of the genus Bacteroides and Bifidobacterium (approx. two and four times, respectively). While changes in the microbiome diversity in the SHIME® luminal fluid (L-SHIME) and in the faeces microbiome were partially similar, the microbiome of SHIME’s intestinal wall (M-SHIME) behaved differently. The characteristic feature of both L- and M-SHIME was a microbiome that differed in its composition compared to the volunteer’s microbiome at parallel sampling points. The results of this study indicate that adjustments to the standard SHIME® experimental protocol should be made to enable the replication of the human microbiome diversity and its changes in the system.
Wytłoki pomidorowe jako innowacyjny składnik kiełbas surowo dojrzewających o obniżonej zawartości azotanu(III) sodu
Authors: SKWAREK PATRYCJA , KARWOWSKA MAŁGORZATA
Published: September 2023

Background. The aim of the study was to evaluate the effect of freeze-dried tomato pomace on the quality of dry fermented meat products with reduced nitrogen compounds. In this study, the effect of the addition of tomato pomace on the physicochemical parameters, antioxidant properties and microbiological safety of dry fermented sausages with reduced nitrate content after three months of storage was evaluated. Four experimental variants of pork sausages differing in the addition of tomato pomace were produced: a control sample and samples with 0.5 %, 1 % and 1.5 % addition of freeze-dried tomato pomace. The sausages produced were analyzed for: pH, water activity, color parameters (CIE L* a* b*), biogenic amine content. The change in antioxidant properties depending on the amount of additive used (in relation to ABTS•+ and DPPH• radicals) was also evaluated. Microbiological analyses were also carried out to determine product safety. Results and conclusion. The products were characterized by similar water activity and pH in the range of 0.83 ÷ 0.86 and 4.74 ÷ 4.93, respectively. The effect of tomato pomace addition was observed to increase antioxidant activity with increasing additive concentration. The product with 1.5% addition of freeze-dried tomato pomace also had the highest redness (a*), which affected the overall appearance of the finished product. Sausage samples with the addition of tomato pomace were also characterized by a lower putrescine content compared to the control sample. Thus, the results obtained indicate that the addition of tomato pomace affects the redness and increased antioxidant capacity of dry fermented meat products. The most promising results were obtained for dry fermented sausage with 1.5 % addition of tomato pomace. Therefore, the results suggest that tomato by-products can be used in the meat industry to reduce nitrates in meat products and improve their antioxidant activity.
Analiza porównawcza sposobu żywienia kobiet w różnym wieku z uwzględnieniem spożycia produktów mlecznych będących źródłem probiotyków – badania pilotażowe
Authors: PACHOCKA LUCYNA , MĘKUS MAŁGORZATA
Published: September 2023

Background. Dairy products, including fermented beverages, are a valuable source of nutrients and probiotics. The aim of the study was to assess a diet of women and assess the consumption of dairy products with a diet, with particular emphasis on fermented beverages, which are a source of probiotics. The study involved 60 women aged between 28 and 82, divided into two groups: before 60 years of age and 60 years of age or older. The assessment of the diet was carried out using the current recording method for three days and anthropometric measurements were made. Results and conclusion. Younger women showed statistically significantly higher intake of energy, saturated fatty acids, sucrose, assimilable carbohydrates, as well as body weight and BMI. In both groups, the share of energy from mono- and disaccharides was too high. The diets were deficient in calcium, iodine, folates, vitamin D and in vitamin B1 and potassium in older women. The total consumption of dairy products, expressed in milk, including cottage cheese, was higher in women over 60 years of age. Younger women had higher consumption of cheeses in containers and hard rennet cheeses. Daily consumption of fermented milk beverages was very low. Nutritional errors were found in both groups of women. Serious calcium, iodine, folates, vitamin D, potassium and vitamin B1 deficiencies were found in older women. The consumption of sugars, sodium and salt was not in line with recommendations. The amount of dairy products consumed was insufficient to cover the demand for calcium and vitamin D, and the low consumption of fermented beverages was insufficient to allow women to benefit from prophylactic and therapeutic effects. Further research intothe preferences of consumption of products that are a source of probiotics and their impact on human health is recommended.
Review on Anti-diabetic Research on Two Important Spices: Trachyspermum ammi and Pimpinella anisum
Authors: Godavari Amar , Moorthi Manicka , Rajasekar Arvindganth
Published: September 2023

Diabetes mellitus (DM) arises from a cascade of factors, primarily stemming from defective insulin secretion by the pancreas and emergence of insulin resistance. These alterations disrupt lipid and protein metabolism, which may lay the foundation for hyperglycemia. The efficacy and safety of spice herbs from traditional medicine have long been regarded for the potential to treat this condition. Remarkably, many of the drugs we rely on today have origins, either directly or indirectly, in the realm of plant sources. The exploration of hypoglycemic potential extends beyond the boundaries of herbs and spices, embracing a diverse tapestry of food extracts. Among the spices, Trachyspermum ammi and Pimpinella anisum are plants in the Umbelliferae family, and their fruits are used traditionally as carminatives, aromatics, disinfectants, and galactogogues. In this comprehensive review the published scientific articles related to antidiabetic properties of both seeds are discussed.
Mutfak ve servis çalışanlarının aşırı turizme bakış açıları üzerine fenomenolojik bir araştırma
Authors: Sezgin Mete , Köseoğlu Abdullah , Keleş Ali , Uyanık Erkılıç Gözde
Published: September 2023

Turizm, özellikle endüstri devrimiyle birlikte elde edilen yıllık izin hakkı ve yine endüstri devrimi sonrası daha hissedilir olan rekreasyon kavramının ortaya çıkmasıyla insanlar için lüks tüketimden ziyade bir ihtiyaç haline dönüşmüştür. Başlangıçtan bu zamana kadar geçen süreçte her geçen gün büyüyen ve gelişen turizm endüstrisinde katılımcı sayısı her geçen yıl artmaktadır. Turizmin dünya geneline yayılmış olması katılım sağlayan kişiler açısından olumlu sonuçlar doğururken gidilen destinasyonlar, işletmeler ve çalışanlar açısından bir yıpranma sürecini de ortaya çıkarmaktadır. Ülkelerin turizm sezonları birbirinden farklı dönemlere denk gelse de özellikle yoğun sezon olarak ifade edilen dönemlerde literatüre henüz yeni girmiş olan aşırı turizm (overturizm) kavramının etkileri hissedilmektedir. Aşırı turizm hem bölge hem de çalışanlar açısından farklı yoğunluklar ve yorgunluklar ortaya çıkaran bir kavramdır. Bu araştırmada Türkiye’de yoğun sezon döneminde aşırı turizmin mutfak ve servis çalışanları üzerindeki etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırmanın amacına yönelik olarak Antalya’nın Side ve Manavgat bölgelerinde seçilen 8 ayrı turizm işletme belgeli tesiste mutfak ve servis çalışanlarına açık uçlu 9 sorudan oluşan yüz yüze mülakatlar yapılmıştır. Elde edilen mülakat verileri nitel araştırma deseni kapsamında VOYANT, MS Excel ve Word programları aracılığıyla betimsel ve içerik analizine tabi tutulmuştur. Yapılan analizler sonrası elde edilen sonuçlara göre; aşırı turizmin genel olarak mutfak ve servis çalışanları üzerinde olumsuz etkilerinin olmadığı, yoğun olan dönemlerde daha çok hava sıcaklığından kaynaklanan etkilerin hissedildiği ifade edilmiştir.
Lojistik işletmelerinin performansının bir hibrit ÇKKV modeli ile değerlendirilmesi
Authors: Yürüyen Ali Aygün , Ulutaş Alptekin , Özdağoğlu Aşkın
Published: September 2023

Lojistik sektörü, tedarik zincirlerinin başarısı için zaman ve maliyetin önemi nedeniyle günümüzün küresel iş ortamında oldukça önemli bir rol oynamaktadır. Lojistik işletmelerin gelişimi için performans değerlendirme süreci, lojistik yönetim yapısının temel bir unsuru ve işletmelerin kendi ekonomik faydalarını daha fazla değerlendirmeleri için önemli bir dayanak noktasıdır. Bilimsel ve etkili bir temel performans ölçüm sisteminin nasıl formüle edileceği karmaşık bir problemdir. Bu çalışmanın amacı, “Fortune 500 Türkiye” web sitesinde yer alan lojistik işletmelerin 2021 yılına ait performanslarını ÇKKV yöntemlerini entegre ederek değerlendirmektir. Kriterlerin objektif ağırlıklarını belirlemek için SV, MEREC, CRITIC ve LOPCOW yöntemleri uygulanmıştır. Belirlenen objektif kriter ağırlıklarına dayanarak MACONT yöntemi uygulanarak alternatiflerin sıralaması yapılmıştır. Çalışmanın sonuçlarına göre en iyi performansa sahip lojistik firması Lİ7, en düşük performansa sahip lojistik firması ise Lİ3 olarak belirlenmiştir.
Endüstri 4.0 kapsamında robot seçimi: SWARA ve bulanık TOPSIS yöntemlerinin entegrasyonuyla metal mutfak eşyası imalatında bir uygulama
Authors: Erdem Mehri Banu , Koska Alaeddin
Published: September 2023

Endüstriyel üretim, üreticilerin artan müşteri talebini karşılamasına ve küresel pazarda rekabet gücünü korumasına yardımcı olmak için sürekli olarak gelişmektedir. Üretimdeki robotik uygulamalar, işletmeler için daha fazla koruma, kalite ve sürdürülebilirlik üretmektedir. Sektördeki birçok üretim süreci, büyük bir hassasiyet ve hızla çalışan akıllı robotlar tarafından kolaylaştırılmıştır. Bu çalışma metal mutfak eşyası imalatı yapan bir işletmede robot değerlendirme ve seçimi problemini çözmeyi amaçlamıştır. Aynı zamanda robot seçim ölçütlerinin ağırlıklarını belirlemek amaçlanmıştır. İşletme imalatta kullandığı mevcut makineyi akıllı robotla değiştirmek ve daha fonksiyonlu bir robota yatırım yapmak istemektedir. Yatırım maliyeti yüksek ve geri dönüşü pahalıya mal olduğu için alternatifler arasında doğru kararı vermekte zorlanmaktadır. Bu bağlamda robot seçim ve değerlendirme kararında işletmeye destek olmak çalışmanın ana amacını oluşturmaktadır. Çalışmada çok kriterli karar verme yöntemlerinden olan SWARA ve bulanık TOPSIS yöntemleri entegre edilerek kullanılmıştır. İşletmenin seçim yapmak istediği üç alternatif akıllı robot mevcuttur. Yapılan analizler sonucu bu alternatiflerden birisi işletmeye en uygun seçim olarak önerilmiştir.
Türkiye’de döviz kuru belirleyicileri için Fourier Toda-Yamamoto nedensellik testinden kanıtlar
Authors: Akardeniz Erhan
Published: September 2023

Bu çalışma, aylık veriler ile 2009M1-2022M12 dönemini kapsayan, nominal döviz kurlarına etki eden faktörleri tespit etmeyi amaçlamaktadır. Döviz kurunu açıklamaya yönelik literatürde yer alan görüşler doğrultusunda, Türkiye’de sepet kurda değişime neden olan etkenler Fourier temelli birim kök testleri ve yapısal kırılmalı birim kök testleri ile değerlendirilmiş daha sonra yine Fourier tabanlı, Nazlıoğlu vd. (2016) tarafından önerilen nedensellik testi kullanılmıştır. İncelenen zaman aralığı için enflasyon oranı, para arzı, ihracat ve ithalat değişkenleriyle sepet kur arasında nedensellik ilişkisi olduğu Fourier Toda-Yamamoto testi ile tespit edilmiştir. Sepet kur, ülke içi enflasyon oranı, ithalat, ihracat ve para arzı ile nedensellik ilişkisi bulunmaktadır.
Örgütsel dışlanmanın görev performansı üzerine etkisi: Algılanan stresin aracı rolü
Authors: Geylan Aslı , Akça Coşkun
Published: September 2023

Örgütsel dışlanma, bir çalışanın diğer iş arkadaşları tarafından yok sayılması veya dışlanmasıdır. Dışlanmanın kişilerarası bir stresör olarak kabul edilmesine rağmen literatürde örgütsel dışlanma ile stres ilişkisini konu alan çalışma sayısı oldukça azdır. Benzer şekilde örgütsel dışlanmanın bireylerin verimliliği üzerinde olumsuz etkilerinin olduğu ileri sürülmesine rağmen az sayıda çalışmada örgütsel dışlanma ile görev performansı arasındaki ilişkiler araştırılmıştır. Bu noktadan hareketle araştırmanın amacı örgütsel dışlanmanın görev performansı üzerindeki etkisinde algılanan stresin aracı rolünün incelenmesidir. Alan araştırması Kayseri ilinde faaliyet göstermekte olan bir imalat işletmesinde gerçekleştirilmiştir. Toplam 416 katılımcıdan veri elde edilmiştir. Araştırma kapsamında doğrulayıcı faktör analizi ve yapısal eşitlik modelinden faydalanılmıştır. Araştırma sonuçları örgütsel dışlanmanın bir stres kaynağı olduğunu ve çalışanların performansını azalttığını göstermektedir. Ayrıca örgütsel dışlanmanın görev performansı üzerine etkisinde algılanan stresin aracı rol oynadığı tespit edilmiştir. Bu bağlamda örgütsel dışlanmanın kontrol altına alınması stresi azaltarak görev performansının artırılmasında önem arz etmektedir.
BİST Sürdürülebilirlik 25 Endeksi yer alan işletmelerin kurumsal sosyal sorumluluk performansı üzerine bir inceleme
Authors: Kefe İrem
Published: September 2023

Günümüzde işletmelerin toplumsal rolleri ile paydaş beklentileri değişmektedir. İşletmelerin ürün ve hizmet sunmalarının yanı sıra topluma katkı sağlamaları da önemlidir. Çevresel ve sosyal riskleri yönetme yetenekleri işletmelerin performanslarının bir parçası olarak değerlendirilmektedir. Bu nedenle kurumsal sosyal sorumluluk kavramı, işletmelerin ekonomik, yasal, etik ve hayırseverlik beklentilerini kapsamaktadır. Bu çalışmada Borsa İstanbul Sürdürülebilirlik 25 Endeksinde yer alan işletmelerin kurumsal sosyal sorumluluk raporlarının içeriğinin kurumsal sosyal sorumluluk faaliyetleri çerçevesinde değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Bu raporlar aracılığıyla işletmelerin kurumsal sosyal sorumluluk performanslarını değerlendirilmiştir. Çalışmada içerik analizi ve TOPSIS yöntemleri kullanılmıştır. İçerik analizi sonuçlarına göre, işletmelerin kurumsal sosyal sorumluluk faaliyetleri sınıflandırılmıştır. İçerik analizi verilerinden hareketle TOPSIS yöntemine göre işletmelerin kurumsal sosyal sorumluluk performansı sıralanmıştır. Akbank T.A.Ş., Doğan Şirketler Grubu Holding A.Ş., TAV Havalimanları Holding A.Ş. kurumsal sosyal sorumluluk performansı en yüksek işletmeler olarak tespit edilmiştir. Bu çalışmanın sonuçları, sürdürülebilirlik endekslerinin işletmelere performans değerlendirme ve geliştirme imkânı sağladığını ve kurumsal sosyal sorumluluk faaliyetlerinin de sürdürülebilirliğin önemli bir parçası olduğunu göstermektedir. Ayrıca, çalışmanın gelecekte kurumsal sosyal sorumluluk raporlamasında kullanılabilecek göstergelerin belirlenmesine yardımcı olabileceği düşünülmektedir.
Demir çelik sektöründe çalışanların öğrenen örgüt algılarının iş doyumları üzerindeki etkileri
Authors: Yılmaz Kasım
Published: September 2023

Bu araştırmanın amacı, demir çelik sektöründe öğrenen örgüt nitelikleriyle çalışanların iş doyumları arasındaki ilişkileri araştırmaktır. Araştırma Türkiye’nin ilk entegre demir çelik fabrikası olan Kardemir A.Ş. çalışanları arasında, Mart-Haziran 2023 tarihleri arasında, anket tekniğiyle veri toplanarak gerçekleştirilmiştir. 439 çalışandan elde edilen verilerin analizinde SPSS 20 paket programı kullanılmıştır. Araştırmada tanımlayıcı istatistikler yapılmış, değişkenler arası ilişkiler Pearson Korelasyon testiyle, etki ölçümü ise basit ve çoklu regresyon analizleriyle gerçekleştirilmiştir. Araştırma neticesinde, öğrenen örgüt algısıyla iş doyumu arasında zayıf düzeyde pozitif bir ilişkinin olduğu, öğrenen örgüt algısının genel iş doyumunu, dışsal ve içsel doyumu etkilediği belirlenmiştir. Elde edilen sonuçların analizi neticesinde yöneticilere ve sektöre yönelik önerilerde bulunulmuştur.
ChatGPT’nin sağlık alanındaki potansiyel kullanımına ilişkin çıkarımlar
Authors: Dökme Yağar Sema
Published: September 2023

ChatGPT, metin tabanlı bir arabirim kullanarak metinsel yanıtları anlayabilen ve yeni yanıtlar oluşturabilen bir program olarak tasarlanmış sohbet robotudur. OpenAI tarafından Kasım 2022 yılında geliştirilen bu uygulama, insanlar gibi metinsel yanıtlar üretme becerisine sahip, birden çok dilde devasa metin veri kümeleri üzerinde eğitilmiş yapay zekâ tabanlı büyük dil modelidir. Bu çalışma ile günümüzde yaygın olarak kullanılan ChatGPT’nin arka planı, bazı kullanım alanları incelenmiş ve sağlık alanındaki kullanımlarına ilişkin avantaj ve dezavantajları değerlendirilmiştir. ChatGPT’nin, sağlık alanı dışında pazarlama, turizm, hukuk, eğitim, yazılım mühendisliği, bankacılık, içerik ve medya, bilimsel araştırma gibi kullanım alanlarına değinilmiştir. Sağlıktaki kullanım alanları ise, hastaların kullanım amaçları, sağlık personeli kullanım amaçları, hizmetler, veri tabanları ve halk sağlığı şeklinde sınıflandırılmıştır. Sağlık hizmetleri eğitiminde, sağlığın geliştirilmesi ve teşviki politikalarında, sağlık iletişiminde ve sağlık hizmetlerinin uygulanmasında avantajlar sağlayabileceği görülmüştür. Diğer yandan, sağlık alanında halüsinasyon, iş gücü, veri güvenliği, etik ve yasal sorunları da ortaya çıkabileceği tespit edilmiştir. Sonuç olarak, yaşadığımız teknoloji çağı sebebiyle bu tür uygulamaların kaçınılmaz olduğu görülmüş ve ChatGPT gibi uygulamaların kullanım alanlarının ve uygunluğunun sınırlarının iyi belirlenmesi gerektiğine vurgu yapılmıştır.
Reklamlarda kullanılan informasyonel ve transformasyonel içeriklerin satın almaya etkisi
Authors: Saygın Emine Pınar , Demirkapu Nazım Ekrem
Published: September 2023

Çalışmada reklam afişlerinde kullanılan informasyonel (bilgisel) ve transformasyonel (dönüşümsel) içerik türlerinin satın almaya olan etkisi, aynı ürüne ait informasyonel ve transformasyonel nitelikte hazırlanmış afişler üzerinden araştırılmıştır. Çalışmanın ilk aşamasında Laskey (1989) sınıflandırması doğrultusunda biri informasyonel ve diğeri transformasyonel olmak üzere aynı ürüne ait iki afiş tasarlanmıştır. İkinci aşamada her afiş için (A ve B) araştırma modeli geliştirilmiştir. Araştırmada veri toplama tekniği olarak anket yöntemi seçilmiştir.  Araştırma, aynı ürüne ait farklı içeriklere göre tasarlanan bu afişlerin satın almaya olan etkisini ölçmeyi amaçlamıştır. Örneklem her iki afiş içinde anketi cevaplamış, elde edilen veriler SPSS’te analiz edilmiştir. Elde edilen bulgulara göre model doğrultusunda kurulan hipotezlerden bir kısmı kabul edilmiştir.
Havacılık, uzay ve savunma sanayisinde proje yönetimi uygulamaları üzerine nitel bir araştırma: Deneyimli proje liderlerinin görüşleri
Authors: Değerli Mustafa
Published: September 2023

Havacılık, uzay ve savunma sanayisinde girişilen ve gerçekleştirilen çeşitli büyüklüklerdeki projeler gün geçtikçe artmakta ve bu bağlamda tahsis edilen ve kullanılan kaynaklar önemli ölçüde yükseliş göstermektedir. İlgili projelerin kapsam, maliyet ve takvim açılarından başarıya ulaşabilmesinde en önemli bileşenlerden biri şüphesiz iyi proje yönetimi uygulamalarıdır. İyi proje yönetimi uygulamalarının kurgulanması ve uygulanmasında da en önemli aktörler elbette ilgili proje liderleridir. Bu gerçeklerden hareketle, bu araştırmada havacılık, uzay ve savunma sanayisinde proje yönetimi uygulamaları üzerine deneyimli proje liderlerinin görüşleri esas alınarak nitel bir araştırma yürütülmüştür. 58 deneyimli proje lideri ile yarı yapılandırılmış mülakatlar gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın sonucunda havacılık, uzay ve savunma sanayisinde proje yönetimi uygulamaları bağlamında başarı faktörleri ve iyileşmeye açık yönler kapsamında 23 element belirlenmiş ve tartışılmıştır. Bu sonuçların hem proje yönetimi süreçlerini ve performanslarını iyileştirmek isteyen organizasyonlar için yararlı olabileceği, hem de alan yazında bilgi birikiminin gelişmesine önemli katkı sağlayabileceği değerlendirilmektedir.
Evaluation of compulsory green employee behaviour in the framework of compulsory citizenship behaviour
Authors: Telli Danışmaz Açelya
Published: September 2023

For a sustainable environment, organizations have adopted the green management approach and started to work towards adopting green organizational behaviours in their organizations. However, the fact that these behaviours are not always exhibited voluntarily reveals the need to explore a new concept: compulsory green employee behaviour. The main subject of this study is whether this behaviour can be handled within the framework of compulsory citizenship behaviour. This study, “Can compulsory green employee behaviours be evaluated within the scope of compulsory citizenship behaviours?” based on the question, it aims to reveal the reasons for the emergence of compulsory green employee behaviours from a conceptual and theoretical point of view by supporting them with the studies in the literature. For this purpose, the conceptual and theoretical background of green employee behaviour and compulsory green employee behaviour and the reasons for its emergence were examined in this study. As a result of the literature review and theoretical associations, it has been seen that compulsory green employee behaviours exhibited outside of official role definitions can be evaluated within the framework of compulsory citizenship behaviour. In this direction, future studies in this field, steps to be taken in the national and international arena, and measures to be taken are very important in creating a more environmentally conscious and conscious society.
Örgütsel dışlanma algısının iş gören devir hızı üzerindeki etkisinde işyeri nezaketsizliğinin aracılık rolü
Authors: Demirel Zümrüt Hatun , Çetinkaya Seda
Published: September 2023

Araştırmanın amacı, lojistik firmaları çalışanlarının örgütsel dışlanma algıları, iş gören devir hızı ve işyeri nezaketsizliği arasındaki ilişkileri incelemek ve örgütsel dışlanma algısı ve iş gören devir hızı arasındaki ilişkide işyeri nezaketsizliğinin aracılık etkisinin olup olmadığını ortaya çıkarmaktır. Araştırmanın tasarımı, nicel araştırma desenlerinden nedensel tarama desenine göre tasarlanmıştır. Veriler anket tekniği ile toplanmıştır. Katılımcılar, lojistik firmasında görev alan 680 iş görendir. Araştırmanın yöntemi, toplanan verilerin, korelasyon ve regresyon kullanılarak analiz edilmesi ile gerçekleştirilmiştir. Yapılan analizler sonucunda, örgütsel dışlanma algısının iş gören devir hızı algısı üzerinde pozitif yönlü ve anlamlı bir etkisinin bulunduğu tespit edilmiştir.  Bununla birlikte örgütsel dışlanma algısının işyeri nezaketsizliği üzerinde pozitif yönlü ve anlamlı bir etkisinin bulunduğu ve işyeri nezaketsizliğinin iş gören devir hızı algısını pozitif yönlü ve anlamlı bir şekilde etkilediği elde edilen bulgulardandır. Dahası örgütsel dışlanma algısının iş gören devir hızı algısı üzerindeki etkisinde işyeri nezaketsizliğinin tam aracılık etkisinin bulunduğu elde edilen sonuçlardan bir tanesidir. Araştırmaya konu olan değişkenler arasındaki ilişkileri daha önce inceleyen çalışmalardan farklı olarak bu çalışmada örgütsel dışlanma algısının iş gören devir hızı algısı üzerindeki etkisinde işyeri nezaketsizliğinin aracılık etkisinin olduğu tespit edilmiştir. Araştırmayı diğer araştırmalardan ayıran bu sonucun alan yazına katkı sağlayacağı düşünülmektedir. Dahası, çalışanların dışlanma ve nezaketsizliğe maruz kalmalarının önlenmesinin iş gören devir hızını azaltacağı düşüncesinden yola çıkarak bu çalışma örgüt yöneticileri açısından önemli tespitler içermektedir.
Kadınların rol algıları ve tüketim değerleri ilişkisi
Authors: Kayabaşı Aydın , Demirağ Fatma , Özkan Pınar , Mucan Özcan Burcu
Published: September 2023

Bu çalışmada kadınların rol algılarının belirlenmesi ve rol algılarının tüketim değerleri ile ilişkisinin belirlenerek paydaşlara fayda sağlayabilme amaçlanmaktadır. Çalışmada nicel yöntem kullanılmıştır. Çalışmada veriler online anket aracılığıyla elde edilmiştir. 234 katılımcıdan online olarak veri toplanmıştır. Veriler SPSS ve Smart-PLS programları ile analiz edilmiştir. Çalışma sonucunda ılımlı rol algısına sahip kadınların ailevi tüketim değeri üzerinde, geleneksel rol algısına sahip kadınların estetik tüketim değeri ve durumsal tüketim değeri üzerinde etkili olmadığı sonucuna ulaşılmıştır. Modern ve geleneksel rol algısına sahip kadınların ailevi tüketim değeri üzerinde modern, geleneksel, ılımlı rol algısına sahip kadınların vatanperverlik tüketim değeri, modern, ılımlı rol algısına sahip kadınların estetik ve durumsal tüketim değeri üzerinde etkili olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Kadınların rol algıları ve tüketim değerleri farklı paydaşlar açısından sosyal ve ekonomik alanda etkili kararların alınmasında farklı stratejiler geliştirilerek fayda sağlanmasında etkili olabilecektir.