bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Neutrophil-Lymphocyte Ratio, prognostic nutritional index and CRP - Albumin Ratio significantly predict mortality in ICU patients with low nutrition risk.
Authors: Wullur Yulia , Taslim Nurpudji Astuti
Published: February 2025

Introduction and Methods: This observational retrospective cohort study was conducted in the ICU of Wahidin Sudirohusodo Hospital, Indonesia, from April 2022 to March 2023. All patients admitted to the ICU during the study period were considered. Data collected from medical records included patient demographics, clinical characteristics, prognostic indicators, and outcomes. Bivariate and multivariate regression analysis was used to evaluate the associations between prognostic indicators and mortality both in low-risk and high-risk subgroup. The results were presented as hazard ratios (HRs) with 95% confidence intervals (CIs). To predict accuracy of prognostic biomarker, Receiver Operating Characteristic (ROC) curve analysis was conducted. The area under the ROC curve (AUC) was calculated to evaluate the discriminative ability of each biomarker
Result: In a study of 1,106 ICU patients. The length of stay in the ICU and hospital for survivors is shorter than for non-survivors. Hazard ratio analysis showed that higher PNI significantly reduced the risk of death (unadjusted HR 0.914, adjusted HR 0.910), whereas higher CAR and NLR were associated with increased risk of death (CAR unadjusted HR 1.020, adjusted HR 1.017; unadjusted NLR HR 1.018, adjusted HR 1.014 ). This effect was less pronounced in patients at high nutritional risk, with nonsignificant HR values. ROC curve analysis showed that CRP/Albumin (AUC: 0.696), NLR (AUC: 0.575), and PNI (AUC: 0.325).
Conclusion: NLR, PNI, and CAR are valuable prognostic indicators in ICU settings, providing crucial information on mortality risk especially in patients with low nutritional risk. The data supports their use in clinical assessments to tailor interventions that address inflammation and nutritional deficits
Gender difference in the relationship between metabolic syndrome and vitamin D in Korean adults with obesity.
Authors: Yoon Hyun , Sung Hyun Ho , Gi Mi Young , Cha Ju Ae , Park So Young , Park Cho Hee , Kim Sun Gyu , Han Eun Sook
Published: February 2025

Background: The present study was conducted to assess the relationship between metabolic syndrome (MetS) and serum 25-hydroxyvitamin D [25(OH)D] in Korean adults with or without obesity.
Materials and Methods: The study was performed using data from the sixth Korean National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES VI, 2013-2014) and included Korean adults with or without obesity aged 20 years or older (n = 3,499).
Results: The key results of this study were as follows: first, after adjusting for related variables, the relationship between MetS and the odds ratio (OR) of vitamin D deficiency [25(OH)D < 10 ng/mL] was not significant in men, premenopausal women, and postmenopausal women without obesity. Second, in premenopausal women with obesity, the relationship between MetS and vitamin D deficiency was not significant (OR, 1.241; 95% CI, 0.551–2.797; p = 0.603). However, MetS was positively associated with vitamin D deficiency in men (OR, 1.839; 95% CI, 1.038–3.258; p = 0.037) and postmenopausal women (OR, 3.136; 95% CI, 1.316–7.470; p = 0.010) with obesity.
Conclusions: MetS was not associated with vitamin D deficiency in Korean men, and postmenopausal women without obesity. MetS was positively associated with vitamin D deficiency in Korean men and postmenopausal women with obesity but not in premenopausal women with obesity.
Efecto de una intervención de educación alimentaria en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 sobre su conocimiento de las porciones de alimentos.
Authors: Panduro Vásquez Gladys Nerella , Dextre María Luisa , Antezana Alzamora Sonia , Silva Robledo Jobita , Aguirre Sosa Joaquin
Published: February 2025

Introducción: El manejo de la dieta es fundamental en el control de la diabetes mellitus tipo 2, especialmente considerando las características de las gastronomías del mundo. Especialmente en el ámbito actual en el Perú.
Objetivo: Determinar el impacto de una intervención educativa nutricional en el nivel de conocimientos sobre porciones de alimentos en pacientes con diabetes mellitus tipo2.
Metodología: Se realizó un estudio pre-experimental con pre-test y post-test en una muestra por conveniencia de 28 pacientes ambulatorios diagnosticados con diabetes mellitus tipo 2 en un hospital peruano. Se utilizó un test de conocimientos validado para evaluar el impacto antes y después de la intervención.
Resultados: Los resultados mostraron diferencias estadísticamente significativas entre las medias del pre-test y post-test (p=0.000<0.05), indicando que la intervención educativa nutricional impactó significativamente en el nivel de conocimientos sobre las porciones de los alimentos de los pacientes con diabetes mellitus tipo 2. Específicamente, el porcentaje de pacientes con nivel bajo de conocimientos disminuyó de 67.87% a 0%, mientras que el porcentaje con nivel alto aumentó de 32.13% a 64.3%.
Conclusión: Las intervenciones educativas nutricionales impactan significativamente en el nivel de conocimientos sobre las porciones de los alimentos. Es decir, son efectivas para incrementar significativamente el manejo de la dieta en pacientes con diabetes mellitus tipo 2. Estos hallazgos resaltan la importancia de implementar intervenciones nutricionales educativas como estrategias para el tratamiento integral de la diabetes mellitus tipo2 en el Perú.
The relationship of nutritional status and dietary pattern with the incident of prediabetes at productive age in the Mangkubumi, Tasikmalaya city, Indonesia.
Authors: AISYAH Iseu Siti , NENI Neni , WARDANI Yusrima Syamsina
Published: February 2025

Introduction: Prediabetes is the condition of a person whose blood sugar levels are more than normal but is not yet said to be suffering from diabetes mellitus. Prediabetes is a transitional stage that can be reversible leading to a normal condition if handled well or irreversible to diabetes if not handled properly. This research aims to determine the relationship between nutritional status and eating patterns (carbohydrates, fats, and so on) with the incidence of prediabetes in productive age.
Method : This research uses a quantitative approach with an observational analytical study design, namely cross-sectional. The respondents of this research are of productive age in the Mangkubumi Community Health Center Work Area. The total number of samples studied was 125 people taken using the purposive sampling technique. Distribution of the number of samples in each sub-district with a high incidence of obesity in the Mangkubumi Health Center Working Area, namely Mangkubumi Sub-district with 58 people, Karikil Sub-district with 32 people, Cipari Sub-district with 35 people using proportionate random sampling.
Results : Analysis was carried out on 125 research subjects with most were female (63.2%), employment status not working (49.6%), aged 19-59 years (88.8%), high school education (30.4%), over nutritional status ( 48 .8%), eating patterns with sufficient carbohydrate intake (63.2%), sufficient fat intake (60%), insufficient fiber intake (56.5%), and those with normal blood sugar levels (60%). There is a relationship between nutritional status and diet (carbohydrates, fat, and fiber) with the incidence of prediabetes in productive age in the Mangkubumi Community Health Center working area with a p-value of 0.000 for each.
Conclusion : Based on the research results, it would be better to improve pre-diabetes screening and educate about healthy eating patterns in the productive age group at Posbindu to prevent the occurrence of type 2 diabetes mellitus.
Evaluation of the blood lipid profile pattern in female breast cancer patients in Jordan.
Authors: Alsarhan Ali , Ata Alsarhan Ali , Al Odat Ibrahim , Khwaldeh Alia , Al Shara Baker
Published: February 2025

Background: Breast cancer is a cancerous growth impacting approximately 2.26 million women globally, The World Health Organization reports that it is thought to be the tumor in women that is diagnosed the most commonly.   development.Objective: Examining any possible correlation between serum lipid concentrations and the cancer of the breast in a community sample of Jordanian women is the primary goal of the current investigation.Methods:  In this study 122 subjects were included, patient group consists of 94 women diagnosed breast cancer, where control group consists of 28 healthy women.  Samples of Venous blood were collected from participant’s subjects, after centrifugation obtained serum was used for assessment of Triglycerides, total cholesterol, and HDL –cholesterol levels using   fully automated analyzer for biochemistry. The Fried Wald equation was applied for calculating serum concentrations of LDL-Cholesterol Results: After comparison with control group, a strong positive significant notable elevation was observed between the BMI values of the breast cancer patients. (28.8 ± 3.9 vs. 25.2 ± 4.3 kg/m2, p >0.005). The patient group's serum levels of total cholesterol and triglycerides were observed to be considerably higher than those of the control group. (230.7 ± 86.9 vs. 177.6 ± 44.5 mg/dL, p >0.005) and (209.4 ± 95.9 vs. 175.7 ± 45.6 mg/dL, p >0.005) respectively.  On other hand, the patients' group's blood LDL-cholesterol levels were found to be higher (122.8 ± 25.5 vs. 115.9 ± 26.9mg/dL, p >0.005).  There was no   notable alteration in   Serum HDL-Cholesterol levels among the two group.Conclusion: The current study's results indicate a clear correlation between increased body mass index (BMI), altered lipid profiles, and an increasing of risk of breast cancer in women living in Jordan.
Profile of Macro-Nutrient Intake and Its Association with Undernutrition Prevalence Among Adolescent Girls in Rural Areas of The Western Sumatera
Authors: Azrimaidaliza  , Syahrial  , Masrizal
Published: February 2025

Poor quality of nutrient intake may impact malnutrition, mainly for vulnerable groups of age, such as children and adolescents.  Based on the SSGI year 2021-2022, there was a tendency to increase undernutrition prevalence among children. It may have negative consequences for children at the next age, especially girls. The study aimed to analyze the association of nutrient intake with nutritional status among adolescent girls. Totally 120 girls aged 12-15 years participated in the cross-sectional study which lived in a rural area of Indonesia. The sample of the study was examined through simple random sampling with criteria agreed to follow the study, the ability to communicate well and in good health. Data was collected using a validated questionnaire, and after that data was analyzed by the SPSS program using the chi-square test for bivariate analysis and multiple regression logistics for multivariate analysis. The study reported that almost 30% of adolescents were underweight and severely underweight status, and it was identified that 12.5% of adolescents were overweight status. The nutrient intake of girls was more than 20% in the low nutrient intake category. Furthermore, macronutrient intake significantly had an association with malnutrition status among adolescent girls in a rural area (p-value=0.05). Protein intake was a dominant factor that had an association with undernutrition prevalence among adolescent girls. The institution of health should make a creative nutrition program that cooperates with nutrition science program study such as giving nutrition education through peer involvement to decrease the prevalence of undernutrition among young girls.
Ingesta de triptófano asociado a calidad de sueño en adolescentes de una institución educativa pública de Lima.
Authors: Bustamante Álvarez Samy Iris , PALOMINO QUISPE LUIS PAVEL , Huamán Gutiérrez Oscar Gustavo
Published: February 2025

Introducción: El triptófano que es el precursor de la serotonina, afecta la disponibilidad de esta hormona y mejora la calidad del sueño.
Objetivo: Evaluar la asociación entre la ingesta de alimentos fuente de triptófano y la calidad de sueño en adolescentes de una institución educativa pública de Lima-Perú.
Materiales y métodos: Investigación de diseño no experimental, transversal de nivel correlacional – causal; realizada en 100 estudiantes de 12 a 17 años, matriculados en la institución educativa pública “Tungasuca” de secundaria; ubicada en Lima. Se aplicó un cuestionario de frecuencia de consumo semicuantitativa para evaluar la ingesta de triptófano y para analizar la calidad de sueño; se utilizó la auto aplicación del Índice de Sueño de Pittsburgh (PSQI) validado en España y Perú. Para evaluar la relación de las variables se utilizó la prueba no paramétrica coeficiente de correlación de Spearman.
Resultados:  El 70% de los evaluados fueron buenos dormidores categorizados en la escala de 1 a 4; el 30% fueron malos dormidores categorizados en la escala de 5 a 7.  La mediana de ingesta de triptófano en varones fue de 510 mg/día y en mujeres fue 480 mg/día. Asimismo, el grupo de alimentos fuente en triptófano y de mayor consumo fueron: lácteos y derivados, carnes y oleaginosas. Al analizar la relación entre la ingesta de triptófano y la calidad de sueño, se obtuvo una relación inversa y significativa (p<0,05).
Conclusiones: La ingesta de alimentos fuente de triptófano tiene una relación inversa y significativa con la calidad de sueño. Es decir, los estudiantes que consumen mayor cantidad de alimentos con triptófano presentan menor puntuación en la escala de riesgo de mala calidad de sueño.
Capacidad pronóstica de GLIM vs mNUTRIC score sobre mortalidad en pacientes ingresados a la unidad de cuidados intensivos (UCI) estudio de cohorte.
Authors: Chavarría Favila Jorge Esteban , Félix Zapata Paola , Ávila Butrón Gerardo , Lozano Zamora Juan Antonio , García García Luis Gilberto , Reyes Torres Carlos Alberto
Published: February 2025

Introducción  
La desnutrición en UCI aumenta la mortalidad, por lo que es esencial identificar riesgos nutricionales usando herramientas validadas. En 2021, se presentó el consenso GLIM para diagnosticar desnutrición en UCI, con sensibilidad del 85% y especificidad del 79%. Sin embargo, su capacidad para predecir mortalidad ahí aún no se ha determinado. 
 
Objetivo 
Determinar la capacidad pronóstica de los criterios GLIM para mortalidad en pacientes en UCI. 
 
Material y métodos 
Se realizo un estudio de cohorte con 101 pacientes en UCI. Se excluyeron aquellos con expedientes incompletos, infecciones contagiosas, edema en miembros inferiores o sin miembros inferiores. 
 
Resultados 
El 41.66% de los pacientes con alto riesgo nutricional mediante mNUTRIC fallecieron (n=5). mNUTRIC mostró una asociación significativa entre el riesgo nutricional y mortalidad (41.66% versus 3.3%, HR=8.181, Log Rank= <0.001).  
En contraste, el 8.47% de los pacientes desnutridos según GLIM fallecieron (n=5). La desnutrición según GLIM no mostró una asociación significativa con mortalidad en comparación con pacientes con estado nutricional normal (8.47% versus 5.17%, HR=1.56, Log Rank=0.5351), indicando una discrepancia en la capacidad predictiva de mortalidad entre ambas herramientas. 
 
Discusión  
La discrepancia en la capacidad predictiva de mortalidad entre mNUTRIC y GLIM en UCI es notable. Milanez et al. (2023) también reportaron que no hubo una asociación significativa entre el diagnóstico de desnutrición según GLIM y mortalidad en UCI (OR=1.553, IC 0.944-2.553, p=0.115). Esta diferencia puede deberse a varios factores: diferencias en la población de estudio, variabilidad en la especificidad y sensibilidad de GLIM, y los criterios diagnósticos, ya que mNUTRIC incluye parámetros de gravedad y estado inflamatorio. 
 
Conclusiones 
Los criterios GLIM no demostraron ser una herramienta pronóstica efectiva para mortalidad. 
 
Palabras clave 
Mortalidad, Unidad de cuidados intensivos, GLIM, mNUTRIC, desnutrición. 
 
Abreviaturas 
UCI: unidad de cuidados intensivos, GLIM: Global Leadership Initiative on Malnutrition, mNUTRIC: modified Nutrition Risk in the Critically ill.
Boiling water extraction of mangrove Sonneratia alba fruit as an antioxidant functional food: combined in vitro and pharmacoinformatics studies.
Authors: DOTULONG Verly , MONTOLALU Lita A. D. Y. , WONGGO Djuhria , SANGER Grace , DAMONGILALA Lena , SYAHPUTRA Rony Abdi , Nurkolis Fahrul
Published: February 2025

Introduction: Extraction of antioxidants from mangrove fruit powder Sonneratia alba using boiling water as a solvent is very beneficial, because in addition to using a solvent that is safe for consumers, the results of this study can also be developed in the future as antioxidant functional foods.
Aims and Methods: The purpose of this study was to study the antioxidant activity of boiling water extract of mangrove fruit S. albakindly in-vitro nor in-silico pharmacoinformatics.
Results: The best results in this first stage were found in the treatment of mangrove fruit S. alba Sun drying extracted with boiling water for 5 minutes had the best antioxidant activity, namely IC50DPPH = 2.69 ± 0.32 µg/ml which is smaller than the positive control, namely vitamin C, which has IC50DPPH= 5.04 ± 0.16µg/ml. The best treatment in the first stage is continued in the second stage, namely GC-MS analysis to determine the type of compounds in the extract, and then do the analysis in-silico by means of molecular docking. The results of the GC-MS characterization showed 39 compounds that were in the category to be continued in the pharmacoinformatics via molecular docking process, with the docking results showing the bioactive compound Ergosterol; Estra-1,3,5(10)-trien-17ß-ol; Ergosta-5,8,22-trien-3-ol, (3ß,22E)- ; 9(11)-Dehydroergosterol tosylate ; Dasycarpidan-1-methanol, acetate (ester) shows a very promising value of binding affinity towards 4 protein targets, namely Cytochrome c peroxidase, Fibroblast collagenase, Human ROS1 Kinase Domain and Hyaluronidase with vitamin C as a control.
Conclusion: Based on these findings, boiling water extract of mangrove fruit S. alba this can provide a good potential in the discovery and development of candidate new antioxidant compounds.
Efecto de una intervención nutricional en los conocimientos, consumo de alimentos, indicadores antropométricos y bioquímicos en adultos con diabetes mellitus tipo II en Perú
Authors: Fernandez Flores Magalia Ester , Peters Maldonado Martha Paula , Ramos Díaz Jano , Gomez Rutti Yuliana Yessy
Published: February 2025

Introducción: La diabetes mellitus tipo 2 (DM2) se ha convertido en un problema de Salud pública en el Perú, con un incremento de las complicaciones crónicas por el mal manejo de la enfermedad.
Objetivo: Determinar el efecto de una intervención nutricional en los conocimientos, consumo de alimentos, indicadores antropométricos y bioquímicos en adultos con DM2 en Perú.
Métodos: Se realizó un estudio de enfoque cuantitativo cuasiexperimental a 61 pacientes con diabetes mellitus tipo 2. Se midieron conocimientos (DKQ-24), la frecuencia de consumo de alimentos (CFCA), el IMC (kg/ m²), perímetro abdominal (cm), glucosa en ayunas (mg/dL) y perfil lipídico (mg/dL) al inicio y a los 3 meses, durante los cuales se aplicaron 6 sesiones educativas nutricionales. Para el análisis estadístico se utilizó la prueba de Wilcoxon.
Resultados: Después de la intervención nutricional hubo cambios significativos en los conocimientos (p=0,001), frecuencia de consumo de alimentos (p=<0,005), perímetro abdominal (p=0,006), Col-T (p=0,003), VLDL (p=0,043) y Triglicéridos (p= 0,046).  
Conclusión:  El programa de educación nutricional es efectivo para mejorar los niveles de conocimientos, el consumo de alimentos saludables, el perímetro abdominal, el colesterol total y triglicéridos que contribuyen a la reducción de complicaciones crónicas.
Patologías relacionadas con el gluten: un auténtico desafío para la seguridad alimentaria.
Authors: Garcia-Calvo Eduardo , García-García Aina , Rodríguez Santiago , Martín Rosario , García Teresa
Published: February 2025

El gluten se define como la fracción proteica obtenida en extractos etanólicos de granos de endospermos de cereales como trigo, cebada, centeno, espelta y kamut. Es ampliamente utilizado en la industria alimentaria, sin embargo, este componente puede causar reacciones adversas en personas sensibles.
Las patologías relacionadas con el gluten se dividen en tres grupos según su etiopatología. El primer grupo se corresponde con patologías de causa alérgica. El segundo incluye enfermedades de tipo autoinmune, dónde destaca la enfermedad celíaca, con una prevalencia global del 1 %. Esta patología se produce debido a la generación de anticuerpos dirigidos frente a péptidos deaminados de la gliadina (un componente del gluten transformado químicamente por enzimas intestinales) y a enzimas transglutaminasas endógenas. Esta respuesta inmune participa en la generación de un ambiente proinflamatorio que termina por destruir el tejido intestinal. Existe un tercer grupo de patologías, denominadas sensibilidad al gluten no celíaca, cuyo mecanismo molecular exacto es aún desconocido, pero se piensa que los componentes de la inmunidad innata participan de manera fundamental. Se han intentado desarrollar diversas alternativas para tratar estas patologías, pero ninguna ha demostrado un mejor coste-efectividad que la estricta adherencia a una dieta sin gluten. Esta dieta no sólo inhibe los síntomas, sino que estimula la regeneración del tejido intestinal, especialmente en niños. Para poder asegurar que estas personas puedan llevar a cabo una dieta libre de gluten, se ha desarrollado una legislación específica en diversos países.
En este artículo de revisión se abordan las patologías relacionadas con el gluten, su tratamiento, el marco legislativo internacional sobre el contenido en gluten en alimentos y las medidas que se aplican en la industria alimentaria para proteger a los pacientes sensibles a este compuesto.
The Nusantara diet of Makassar on the ratio of triglyceride to HDL on the risk of cardiovascular disease in individuals with the risk of metabolic syndrome.
Authors: Hayat Yuliastuti , Rasyid Haerani , As'ad Suryani , Taslim Nurpudji. A , Syauki Yasmin , Bukhari Agussalim
Published: February 2025

Introduction: The prevalence of metabolic syndrome in recent decades has increased along with the increasing prevalence of obesity globally. Metabolic syndrome increases a person's risk of developing cardiovascular disease. Non-pharmacological strategies are needed to have a good impact on those at risk, one of which is the Nusantara Diet.
Method: Experimental research with parallel pre-post test randomized clinical trial design, and open label trials. This study compared the triglyceride to HDL ratio values between the Nusantara diet group (DN group) compared to the control group (K group). We involved 50 subjects (25 in the DN group and 25 in the K group) as research respondents.
Result: The mean age of research respondents was 35.1 ± 6.9 years. When viewed from the metabolic syndrome components, 100% were obese with a mean BMI of 30.1 ± 3.2 kg/m2. The mean abdominal circumference was 98.3 ± 7.7 cm, the mean fasting blood sugar level was 89.2 ± 11.1 gr/dL, 90.0% had normal blood pressure. There were no significantly different between the two groups after intervention TG/HDL (2,6 ± 1,1 vs 3,18 ± 2,2, p = 0,194)
Conclusion: Providing the Nusantara Diet especially Diet Nusantara from Makassar has a positive impact on TG/HDL but there were no significant result on this study.
Adecuación calórico-proteico y pronóstico en pacientes con nutrición enteral al ingreso a cuidados intensivos de un hospital público.
Authors: Huarcaya Mescua Celia Nancy , Huamán Gutiérrez Oscar Gustavo , PALOMINO QUISPE LUIS PAVEL
Published: February 2025

Introducción: La adecuación calórica-proteica es la cantidad de calorías y proteínas que un paciente recibe al ingreso en relación con sus necesidades nutricionales.
Objetivo: Evaluar la relación entre la adecuación calórico-proteica y el pronóstico de los pacientes al ingreso de la unidad de cuidados intensivos del Hospital Nacional Dos de Mayo.
Material y métodos: Investigación cuantitativa de diseño no experimental, transversal de nivel correlacional-causal, efectuada en 134 pacientes mayores de 18 años, hospitalizados en el servicio de cuidados intensivos del Hospital Nacional Dos de Mayo de Lima-Perú. La adecuación calórico-proteica se obtuvo del nivel de calorías y proteínas; y el pronóstico con los scores APACHE II y SOFA; información que se obtuvo de la historia clínica. Se realizó un análisis descriptivo (media, desviación estándar, mínimo, máximo); para evaluar la relación de las variables se utilizó la prueba no paramétrica coeficiente de correlación Tau de Kendall.
Resultados: De los 134 pacientes. El 90 % recibió nutrición enteral polimérica tipo polvo. El 56% recibió un volumen menor de 500 ml, al inicio de la nutrición enteral en veinticuatro horas. El 63% tuvo una adecuación calórica <90%. El 32% de la adecuación calórica ≤ 90% presentó un APACHE II (p= 0.113) de buen pronóstico y un 47% presentó un SOFA de buen pronóstico (p= 0.352). El 34% de la adecuación proteica ≤ 90% presentó un APACHE II de mal pronóstico (p= 0.124), el 49% de la adecuación proteica > 90% tuvo un SOFA de mal pronóstico (p= 0.377).
Conclusiones: Se evaluó la adecuación calórico-proteica de los pacientes al ingreso de la unidad de cuidado intensivos del Hospital Nacional Dos de Mayo donde no presentó relación con el pronóstico por el score APACHE II y SOFA.
The effectivity of functional drink Keloja in improving nutritional status and immunity of underweight elderly
Authors: Pritasari Pritasari , Ngadiarti Iskari , Muntikah Muntikah , Nixon Aurasyifa Salsabila , Rabbani Fairuz Dhia
Published: February 2025

Backgrounds: One of the most common nutritional problems among the elderly population in Indonesia is malnutrition. Malnutrition in the elderly is caused by a decrease in masticatory function, appetite, and digestive system function due to aging. The result of research on the elderly in senior housing shows that 60 percent of the elderly experience malnutrition.
Aims: This study aimed to determine the effect of Keloja functional drinks that contained cowpeas, corn, and moringa leaves on the immunity, body weight, and nutritional status of the elderly who were underweight and lived in the South Jakarta Nursing Home.
Methods: This study used a quasi-experimental design with 25 samples who met the inclusion criteria. Immunity levels were known by collecting data on CD4, CD8, and the ratio of CD4 and CD8, while body weight and nutritional status data were collected through anthropometric measurements taken before and after the intervention.
Results: The results of the analysis showed that there were significant differences in terms of immunity levels, body weight, and nutritional status of the underweight elderly who consumed the Keloja drinks and control groups. However, there were no significant differences in all variables before and after interventions, both in the intervention and control groups.
Conclusions: It can be concluded that there was a significant effect of giving Keloja functional drinks on immunity levels, body weights, and nutritional status of the underweight elderly who live in the South Jakarta Nursing Home. For further product development, it is recommended to evaluate the composition of moringa leaves and other ingredients by considering the decline in the digestive tract function of the elderly.
Efecto de la suspensión de semilla Helianthus annuus L. (girasol) frente a la neurotoxicidad inducida por etanol en ratones.
Authors: Pinto Gonza John Henry , Flores Castro Lorena Margot , Huamán Gutiérrez Oscar Gustavo
Published: February 2025

Objetivo: Evaluar el efecto de la suspensión de semilla de Helianthus annuus L. frente a neurotoxicidad inducida por etanol en ratones. Métodos: El presente estudio de diseño experimental, empleó la suspensión de semilla de girasol (SSG) y 35 ratones macho. Se conformo cinco grupos a los cuales se les administró los siguientes tratamientos por 15 días, vía peroral: grupos I y II (agua 10mL/kg), grupo III (vitamina E 20UI/kg), grupo IV (SSG 200mg/kg) y el grupo V (SSG 600mg/kg). Pasado treinta minutos del tratamiento, se administró etanol al 40% (1,8g/kg) vía intraperitoneal, con excepción del grupo I. Finalmente se extrajo el tejido cerebral y cerebeloso para realizar los análisis bioquímicos e histológicos. Se aplicó la prueba estadística de ANOVA para datos paramétricos y Kruskall-Wallis para datos no paramétricos. Resultados: El grupo V presentó una disminución en los niveles de lipoperoxidación, mayores valores GSH, GSH/GSSG y grupos sulfhihídrilos proteicos, frente al grupo II, (p<0,05).  A nivel histológico en los grupos tratados con SSG se observó protección del tejido cerebral y cerebeloso. Conclusión: La ingesta de suspensión de semilla Helianthus annuus L. presentó efecto neuroprotector evidenciado en la disminución de los niveles de lipoperoxidación, aumento en los niveles de grupos sulfhihídrilos proteicos y perfil de glutatión y la conservación histológica frente a la toxicidad inducida por etanol en ratones.
Efecto del recubrimiento a base de almidón de Manihot esculenta en la conservación post-cosecha de Carica papaya.
Authors: Quispe Herrera Rosel , Vargas Oros Lios Ángel , Mora Rios Isaac Edward , Pulla Huillca Palmer Vicente , Paredes Valverde Yolanda
Published: February 2025

Introducción. La aplicación de la innovadora tecnología de revestimiento con fécula de yuca permitirá conservar frutos inocuos de papaya, disminuir las pérdidas post-cosecha en su comercialización. Objetivo. Evaluar el efecto del recubrimiento a base de almidón de yuca variedad Cevallos (Manihot esculenta) en la conservación post-cosecha de papaya variedad Intenzza (Carica papaya). Materiales y métodos. Las frutas de papaya en la variedad Intenzza fueron muestreadas del centro poblado “Tahuantinsuyo”, distrito Laberinto, provincia Tambopata, Madre de Dios - Perú. Ubicado a km 56, tramo Interoceánica Puerto Maldonado a Cusco, ya que cuenta con una Unidad Agrícola de 7 hectáreas de producción de papaya, la yuca de variedad Cevallos fueron extraídas del centro poblado “Bajo Madre de Dios”. Las concentraciones de recubrimientos elaboradas a partir de almidón de 2% (P/V) y 4% (P/V), se utilizó como plastificante la glicerina al 2% (P/V) y como conservante al sorbato de potasio 0.1% (P/V), para luego proceder a un secado a temperatura ambiental de 28°C, se determinó el efecto del revestimiento hecho con fécula de yuca en la preservación postcosecha en un anaquel durante 12 días. Resultados. El revestimiento elaborado hecho con fécula de yuca ha justificado que es un procedimiento alterno y efectivo que mejora la post-cosecha de la papaya variedad Intenzza. Conclusiones. Loas papayas recubiertos con sorbato de potasio, mostraron una mejor conservación post-cosecha en el porcentaje de pérdida de peso (7.6%), color (32.12L*), firmeza (2.33N) y porcentaje de ácido cítrico (1.38%) durante el almacenamiento a 28°C en comparación con los frutos con y sin recubrimiento. Estos resultados sugieren que el revestimiento realizado con fécula de yuca presenta efecto positivo y se puede usar de modo positivo para alargar la durabilidad de la papaya.
Efecto de la inmunonutrición enteral como estrategia nutricional en pacientes oncológicos hospitalizados sometidos a cirugías mayores gastrointestinales: revisión sistemática y metaanálisis.
Authors: Recoba Obregón Paulo Eder , Gómez Bernal Juan Rodrigo , Rivera Andrades Gonzalo , Buezo Villena Leslie
Published: February 2025

Introducción: El paciente oncológico con tratamiento quirúrgico gástrico o de colon con desnutrición, pueden presentar alteraciones relacionadas a la respuesta inflamatoria y complicaciones post operatorias.
Objetivo: El objetivo del siguiente artículo es el determinar, a partir de una revisión sistemática con metaanálisis, el efecto de la inmunonutrición enteral (arginina, glutamina, omega 3 y nucleótidos) como estrategia nutricional en pacientes oncológicos hospitalizados sometidos a cirugías mayores gastrointestinales para la disminuir las complicaciones infecciosas post operatorias y modificar los cambios en la respuesta inflamatoria.
Material y Métodos: Se realizó una búsqueda exhaustiva en español, inglés y portugués para en las bases de datos Medline a través de Ovid, Cochrane (Central), Scopus, Web of Science, EMBASE, Google Académico y Trip Data Base. Se realizó el filtro por duplicados por dos revisores con la herramienta Rayyan y la extracción de datos con la evaluación del riesgo de sesgo con la herramienta ROB-2. Se realizaron metaanálisis con modelos de efectos fijos y evaluación del sesgo de publicación mediante funnel plots.
Resultados: 18 ensayos clínicos aleatorizados (ECA) internacionales (5,5 % desarrollados en América, 50 % en Asia y 44,5 % en Europa) se utilizaron para la construcción de la revisión sistemática. En cuanto a la inmunonutrición enteral en comparación con la nutrición enteral estándar se encontró un nivel de certeza baja para los resultados de complicaciones post operatorias por infecciones (RR 0.74 IC 95%; 0.60-0.90, p=0.003; I2=12%, modelo de efectos aleatorios) en los pacientes con cáncer gástrico y colon.
Conclusiones: la inmunonutrición enteral podría tener poco a ningún efecto en la ocurrencia de las complicaciones post operatorias infecciosas en el paciente oncológico con cirugías mayores gastrointestinales.
Analysis of iodine content in cooking salts commercialized in the Metropolitan Region of Recife.
Authors: Santos Nathalia Maria Cavalcanti , Jaqueline Vasconcelos da Silva Gusmão  , Paula Schatz Paula Schatz de Gusmão Lyra Cavalcanti , Camila Almeida Camila Almeida de Lira , Fabiana Melo Fabiana Lima de Melo
Published: February 2025

Según la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria, la sal para consumo humano se refiere al cloruro de sodio cristalizado extraído de fuentes naturales, al que se le añade obligatoriamente yodo. El yodo es un mineral esencial para el buen funcionamiento del organismo, pues es fundamental para la formación de las hormonas T3 y T4, que son hormonas tiroideas relacionadas con el metabolismo celular, además de estar relacionadas con el crecimiento y desarrollo humano. Por lo tanto, una ingesta inadecuada de este micronutriente puede provocar una disfunción tiroidea, provocando una serie de condiciones adversas para la salud, como bocio, cretinismo en niños, entre otras. Por otro lado, una ingesta excesiva también es perjudicial y puede aumentar la prevalencia de la tiroiditis de Hashimoto. El Programa Nacional para la Prevención y Control de los Trastornos por Carencia de Yodo es una de las acciones más exitosas en la lucha contra los trastornos de esta naturaleza y prevé un rango de 15 a 45 mg de yodo por kilogramo de sal. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el contenido de yodo presente en muestras de sal de mesa comercializadas en la Región Metropolitana de Recife. Para ello se analizó cuantitativamente el contenido de yodo de quince muestras de sal de mesa según los estándares analíticos del Instituto Adolfo Lutz. Se observó que el 46% de las muestras no cumplen con los requisitos de la legislación vigente. En vista de lo anterior, existe una necesidad urgente de una mayor supervisión por parte de las autoridades competentes para que las industrias respeten y cumplan el requisito de enriquecimiento universal de la sal de mesa, así como el programa para prevenir y combatir la deficiencia de yodo.
Correlación entre la actividad física con marcadores de estrés oxidativo y capacidad antioxidante en adultos mayores.
Authors: Sotomayor Victoria , Probst Vanessa Suziane , Pizarro Salazar Óscar , Sepulveda Loyola Walter
Published: February 2025

Introducción: En el proceso de envejecimiento, el equilibrio entre la producción de proteínas por las especies reactivas de oxígeno y la capacidad antioxidante se desestabiliza, lo que provoca el envejecimiento celular y molecular. Sin embargo, la actividad física puede mejorar la capacidad antioxidante y reducir el estrés oxidativo.
Objetivo: Analizar la correlación entre la actividad física con marcadores oxidativos y marcadores antioxidantes en adultos mayores de la comunidad.
Método: Se realizó un estudio transversal con 34 adultos mayores de la comunidad (57% varones, edad media 69±6 años).  Las variables de actividad física (número de pasos, tiempo realizando diversas actividades, gasto energético total) fueron evaluadas con un acelerómetro. Adicionalmente, los marcadores antioxidantes SOD, PON1, CAT y SH, y los oxidativos NOX, LOOH y AOPP en muestras de sangre tomadas después de 10 horas de ayuno fueron analizados.
Resultados: El número de pasos fue correlacionado con mayores niveles de antioxidantes SOD (p: 0,006) y CAT (p: 0,018); el tiempo de actividades de intensidad leve con menores niveles de PON1 (p: 0,01); el gasto energético total con los niveles de SOD (p: 0,001) y SH (p: 0,011); el tiempo en actividad física vigorosa con los niveles de NOX (p: 0,03). Se observaron asociaciones entre número de pasos con los niveles de CAT (coeficiente beta. [5.7 IC95%: 0.8-10.6] x 105; p:0.024) y SOD (coeficiente beta. [8.7; IC95%: 2,7-14.8] x 105; p: 0.006). El tiempo realizando actividades de intensidad leve (1,5 METS) fue asociado con PON1 (coeficiente beta. [-1.9; IC95%: -3,9- -0.1] x 104; p: 0.006).
Conclusiones: Existe una correlación entre la actividad física con marcadores oxidativos y antioxidantes en adultos mayores de la comunidad. El número de pasos y el tiempo que dedica el adulto mayor a las actividades físicas son las principales variables asociadas con los marcadores de estrés oxidativo
Inadecuada conducta alimentaria y riesgo de síndrome metabólico en empleados administrativos mexicanos.
Authors: Velázquez Lubia , García Campos Sandra Grisell , Penney Amador Carlos , Roy García Ivonne Analí , Muñoz Torres Abril Violeta
Published: February 2025

Introducción:  Las conductas de alimentación están estrechamente relacionadas con la obesidad y, por lo tanto, con el síndrome metabólico.
Objetivo: Identificar la asociación del del tipo de conducta alimentaria con el síndrome metabólico en empleados mexicanos de un instituto de salud.
Materiales y Métodos: Se realizó un estudio transversal analítico en trabajadores administrativos. Fueron registrados los datos sociodemográficos y clínicos. Se midió en ayuno los niveles de glucosa, colesterol total, HDL-colesterol y triglicéridos. Se midió el peso, la estatura, circunferencia de cintura, así como las cifras de presión arterial. Se obtuvo la composición corporal a través de bioimpedancia. La conducta alimentaria se midió a través de un cuestionario validado. El diagnóstico de Síndrome Metabólico (SM) se conformó con los criterios de la IDF (Federación Internacional de Diabetes).
Resultados: Fueron incluidos 216 trabajadores, 146 (68%), fueron mujeres. La mediana de edad fue de 42 años. Tuvieron una conducta alimentaria saludable 27%, regular 46% y no saludable 26%.  Se encontró SM en un 39% de la población, (37.0% fueron mujeres y 44% en hombres).  Tuvieron SM y conductas alimentarias no saludables un 49% en comparación con un 25% con conductas alimentarias saludables (p=0.0199). El riesgo de tener SM se asoció con una mayor edad con un riesgo (OR:1.05; IC95%: 1.02-1.08; p=0.001), así como con las conductas alimentarias no saludables (OR: 2.5; IC 95%: 1.29-5.24; p=0.013).
Conclusiones: Los factores de riesgo más asociados al SM en trabajadores son una mayor edad y las conductas alimentarias no saludables.
Harina de Salvia hispánica (chía) e indicadores de síndrome metabólico en pacientes ambulatorios con dislipidemia
Authors: ZAPATA SEQUEIROS Oswaldo Italo , HUAMÁN GUTIERREZ Óscar Gustavo , PALOMINO QUISPE Luis Pavel
Published: February 2025

Introducción:
El síndrome metabólico, es un problema a nivel global, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares teniendo altas tasas de prevalencia, generando costos significativos a los países, y se ha convertido en un problema de salud pública. 
Objetivo:
El presente estudio evaluó el efecto del consumo de harina de Salvia hispánica (chía) sobre los indicadores del síndrome metabólico, en pacientes ambulatorios con dislipidemia.
Material y Métodos:
Se realizó un ensayo comunitario con grupo control, compuesto por pacientes de 40 a 75 años que acudieron al consultorio de medicina durante el año 2023. La población se dividió de forma aleatoria en dos grupos, el grupo de intervención, que recibió 25 g diarios de harina de Salvia hispánica (chía), y el grupo control, que recibió tratamiento nutricional, ambos durante un período de 30 días. Los indicadores del síndrome metabólico se evaluaron según los criterios de ATPIII. El análisis estadístico utilizado fue las pruebas T de Student y U de Mann-Whitney.
Resultados:
La muestra estuvo conformada por 24 pacientes, con predominancia de mujeres en ambos grupos con un 70% en el grupo control y 64,3% grupo intervención, la predominancia de edades fue entre 40 a 60 años, con un 80% en el grupo control y 85.7% en el grupo de intervención, a los 30 días de evaluación no se observaron diferencian significativas (p ≥ 0,05) entre los dos grupos, en ninguno de los indicadores del síndrome metabólico.
Conclusiones:
No se encontró diferencias significativas a los 30 días de intervención, entre el grupo control e intervención, así mismo, paradójicamente se observa una disminución en el HDLc en el grupo intervenido y un aumento en el grupo de control, por lo tanto, la suplementación con harina de salvia hispánica no presento efecto en los indicadores de síndrome metabólico en pacientes con dislipidemia.
Early total care and damage control orthopaedics result in partially contrasting patterns of microRNA expression at the fracture site and in the systemic circulation
Authors: Groven Rald V. M. , Mert Ümit , Greven Johannes , Horst Klemens , Joris Virginie , Bini Lara , Poeze Martijn , Blokhuis Taco J. , Huber-Lang Markus , Hildebrand Frank , van Griensven Martijn
Published: February 2025

Aims

The aims of this study, using a porcine model of multiple trauma, were to investigate the expression of microRNAs at the fracture site, in the fracture haematoma (fxH) and in the fractured bone, compared with a remote unfractured long bone, to characterize the patterns of expression of circulating microRNAs in plasma, and identify and validate messenger RNA (mRNA) targets of the microRNAs.

Methods

Two multiple trauma treatment strategies were compared: early total care (ETC) and damage control orthopaedics (DCO). For this study, fxH, fractured bone, unfractured control bone, plasma, lung, and liver samples were harvested. MicroRNAs were analyzed using quantitative real-time polymerase chain reaction arrays, and the identified mRNA targets were validated in vivo in the bone, fxH, lung, and liver tissue.

Results

MicroRNA expression was associated with the trauma treatment strategy and differed depending on the type of sample. In the ETC group, a more advanced fracture healing response, as reflected by the expression of osteogenic microRNAs, was seen compared with the DCO group. DCO treatment resulted in a more balanced immune response in the systemic circulation as represented by significant upregulations of several anti-inflammatory microRNAs. The in vivo validation of the abundance of putative mRNA targets reflected the levels of microRNAs which were identified.

Conclusion

Local and systemic microRNA patterns of expression were identified, specific for the treatment strategy in multiple trauma, which corresponded with the expression of mRNA at the fracture site and in target organs. These findings match clinical observations and offer insights into the cellular communication which may underlie the effects of using different surgical strategies in patients with multiple trauma, both locally and systemically. We also identified a systemic involvement of microRNAs in multiple trauma which may include distant cellular communication between injured tissues. Further research may further describe the temporospatial role of circulating microRNAs after multiple trauma, their potential role in communication between organs, and prospective therapeutic applications.

Cite this article: Bone Joint J 2025;107-B(2):193–203.
Prevalence of complications in older adults after hip fracture surgery
Authors: Goh En L. , Khatri Amulya , Costa Alexander B. , Ting Andrew , Steiner Kat , Png May Ee , Metcalfe David , Cook Jonathan A. , Costa Matthew L.
Published: February 2025

Aims

Older adults with hip fractures are at high risk of experiencing complications after surgery, but estimates of the rate of specific complications vary by study design and follow-up period. The aim of this systematic review was to determine the prevalence of complications in older adults after hip fracture surgery.

Methods

MEDLINE, Embase, CINAHL, and CENTRAL databases were searched from inception until 30 June 2023. Studies were included if they reported prevalence data of complications in an unselected, consecutive population of older adults (aged ≥ 60 years) undergoing hip fracture surgery.

Results

A total of 95 studies representing 2,521,300 patients were included. For surgery-specific complications, the 30-day prevalence of reoperation was 2.31%, surgical site infection 1.69%, and deep surgical site infection 0.98%; the 365-day prevalence of prosthesis dislocation was 1.11%, fixation failure 1.77%, and periprosthetic or peri-implant fracture 2.23%. For general complications, the 30-day prevalence of acute kidney injury was 1.21%, blood transfusion 25.55%, cerebrovascular accident 0.79%, lower respiratory tract infection 4.08%, myocardial infarction 1.98%, urinary tract infection 7.01%, and venous thromboembolism 2.15%.

Conclusion

Complications are prevalent in older adults who have had surgery for a hip fracture. Studies reporting complications after hip fracture surgery varied widely in terms of quality, and we advocate for the routine monitoring of complications in registries and clinical trials to improve the quality of evidence.

Cite this article: Bone Joint J 2025;107-B(2):139–148.
Two-stage revision for infection of oncological megaprostheses
Authors: Sambri Andrea , Campanacci Domenico A. , Pala Elisa , Smolle Maria A. , Donati Davide M. , van de Sande Michiel A. J. , Vyrva Oleg , Leithner Andreas , Jeys Lee , Ruggieri Pietro , De Paolis Massimiliano
Published: February 2025

Aims

The aim of this study was to assess the incidence of reinfection in patients after two-stage revision of an infected megaprosthesis (MPR) implanted after resection of a bone tumour.

Methods

A retrospective study was carried out of 186 patients from 16 bone sarcoma centres treated between January 2010 and December 2020. The median age at the time of tumour diagnosis was 26 years (IQR 17 to 33); 69 (37.1%) patients were female, and 117 (62.9%) were male.

Results

A total of 186 patients with chronic MPR infections were included. Median follow-up was 68 months (IQR 31 to 105). The most represented sites of MPR were distal femur in 93 cases (50.0%) and proximal tibia in 53 cases (28.5%). Polymicrobial infections were seen in 34 cases (18.3%). The most frequent isolated pathogens were staphylococci. Difficult-to-treat (DTT) pathogens were isolated in 50 cases (26.9%). The estimated infection recurrence (IR) rate was 39.1% at five years and 50.0% at ten years. A higher IR rate was found in DTT PJI compared to non-DTT infections (p = 0.019). Polymicrobial infections also showed a higher rate of infection recurrence (p = 0.046).

Conclusion

This study suggests that an infected MPR treated by two-stage revision and ultimately reimplantation with a MPR can be successful, but the surgeon must be aware of a high recurrence rate compared to those seen with infected conventional implants.

Cite this article: Bone Joint J 2025;107-B(2):253–260.