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Environmentální téma v dějinách české a slovenské filosofie doby tzv. reálného socialismu
Authors: Jemelka Petr
Published: September 2023

Zkoumání dějin environmentálně filosofického myšlení v kontextech vývoje společenských poměrů u nás (na rozdíl od zahraničí) dosud stálo poněkud stranou pozornosti. Přitom se jedná o problematiku bytostně filosofickou (řešící vztah člověka a světa), navíc nabývající na naléhavosti v kontextech globální krize prostředí. Text chce přispět k obhajobě názoru, že původní a autentická filosofická tvorba byla a zůstává velmi významnou součástí naší duchovní kultury. Zabývat se dějinami domácího filosofického myšlení má smysl a v konkrétních podobách to může i dnes nabízet pozoruhodné inspirace. Následující retrospektiva usiluje o doplnění obrazu dějin našeho myšlení (filosofie i vědy) o dosud neodhalené detaily a souvislosti a hledá i odpověď na otázku po původnosti myšlení našich autorů. Především jde o konkretizaci historiografického pohledu na některé ne zcela uspokojivě podchycené etapy dějin naší (české i slovenské) filosofie. Z tohoto důvodu se zaměříme na stručnou kritickou reflexi oné dominující (tedy marxistické) filosofie, zatímco podoby myšlení neoficiálního (underground, samizdat) ponecháváme stranou. Za jeden z pozoruhodných zjištěných aspektů můžeme např. považovat převahu slovenských autorů v první polovině normalizačního období (problematika VTR), kterou teprve následně doplnilo úsilí o systematičtější obecně filosofický pohled autorů českých (zejm. R. Kolářský a J. Šmajs). Studie nakonec dospívá v hodnocení etapy "reálného socialismu" (resp. období normalizace) k závěru, že nelze vystačit se zjednodušenou představou o naprostém oficiálním zamlčování environmentálních otázek a popírání reálných problémů a krizových projevů.
RESPON PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KEDELAI (Glycine max (L.) Merill) DENGAN PEMBERIAN BERBAGAI JENIS PUPUK ORGANIK CAIR DAN LIMBAH KULIT KOPI
Authors: Fadli Zul , Parwito Parwito , Rolenti Togatorop Eny
Published: September 2023

This study aims to examine the effect of several types of liquid organic fertilizers and coffee husk waste on soybean growth and yield. The study used a factorial randomized block design, where the differences in the dosage of coffee fruit skin waste (L) as the first factor were: L0 control, L1 50 g, L2 100 g, and L3 150 g. Liquid organic fertilizer as the second factor, namely: P1 200 ml cow urine, 200 ml rice washing water P2, and P3 200 ml Moringa leaves. The results showed that the treatment of coffee fruit skin waste at a dose of 150 g per plant had a very significant effect on plant height at all ages, leaf number 14 DAS, and flowering age. In the liquid organic fertilizer treatment, it showed that the liquid organic fertilizer, washing water, rice, dose 200 ml per plant, had a significant effect on the number of productive branches. The waste of 150 g of coffee fruit skin and liquid organic fertilizer from washing rice produced the best growth rates and yields in soybean plants.

 

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh beberapa jenis pupuk organik cair dan limbah kulit buah kopi terhadap pertumbuhan dan hasil kedelai. Penelitian menggunakan rancangan faktorial acak kelompok, dimana perbedaan dosis limbah kulit buah kopi (L) sebagai faktor pertama yaitu : L0  kontrol, L1 50 g, L2 100 g, dan L3 150 g. Pupuk organik cair sebagai faktor kedua yaitu : P1 urin sapi 200 ml, P2 air cucian beras 200 ml, dan P3 daun kelor 200 ml. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan limbah kulit buah kopi dengan dosis 150 g per tanaman berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman pada semua umur, jumlah daun 14 HST, dan umur berbunga. Pada perlakuan pupuk organik cair menunjukkan pupuk organik cair air cucian beras dosis 200 ml per tanaman berpengaruh nyata terhadap jumlah cabang produktif. Limbah kulit buah kopi 150 g dan pupuk organik cair berasal dari cucian beras menghasilkan rata-rata pertumbuhan dan hasil terbaik pada tanaman kedelai.
PENGARUH MULSA JERAMI DAN BIOCHAR SEKAM PADI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL KEDELAI HITAM
Authors: Sari Riza Komala , Parwito Parwito , Pujiwati Hesti
Published: September 2023

Peningkatan produktivitas kedelai dapat dilakukan dengan cara pengelolaan tanaman secara intensifikasi pada lahan kering terutama menggunakan mulsa organik. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan ketebalan mulsa jerami padi dan dosis biochar sekam padi serta interaksinya terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kedelai yang terbaik. Penelitian dilaksanakan di lahan milik petani yang berada di Arga Makmur Kabupaten Bengkulu Utara, pada bulan Maret sampai Juni 2020. Percobaan menggunakan rancangan acak kelompok lengkap dengan pola faktorial. Ada dua faktor yang diuji, faktor pertama adalah biochar yang terdiri atas empat dosis (D), yaitu : D0 = tanpa biochar sekam padi, D1 = 2 ton/ha biochar sekam padi, D2 = 4 ton/ha biochar sekam padi, dan D3 = 6 ton/ha biochar sekam padi, Faktor kedua adalah mulsa jerami, sebagai berikut P0 = tanpa mulsa jerami padi, P1 = mulsa jerami padi ketebalan 4 cm, P2 = mulsa jerami padi ketebalan 6 cm, dan P3 = mulsa jerami padi ketebalan 8 cm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan tanpa mulsa jerami padi memberikan tinggi tanaman tertinggi sampai 5 MST. Semua interaksi mulsa jerami padi dan biochar sekam padi memberikan nilai bobot 100 biji tertinggi kecuali pada ketebalan 6 cm dan 8 cm yang memberikan nilai rendah.
Le « très loyal pinot » : itinéraire d’un cépage mythique de la Bourgogne
Authors: Grillon Guillaume , Medigue Candice , Garcia Jean-Pierre , Labbé Thomas
Published: September 2023

Les cépages émergent dans les sources à compter de la fin du Moyen Âge. En Bourgogne, les premières mentions de pinot accompagnent une évolution de la manière de nommer les vins. Dès le XIVe siècle, le vin de pinot exprime une qualité supérieure. Réservé aux élites, il est rare et donc cher. Il faut cependant modérer le rôle des ducs de Bourgogne dans la promotion de ce cépage. Ainsi, si l’ordonnance de Philippe le Hardi, dans un contexte politique particulier, condamne « le très mauvais et très déloyal plant nommé gaamez », elle ne fait aucune référence directe au pinot. Il faut attendre le XVIe siècle et les travaux des premiers agronomes pour que les qualités de ce cépage soient clairement reconnues. Dès lors, le pinot ne cesse de voyager, en France comme dans le monde. De nombreux vignobles tels ceux de Bohème et de Moravie revendiquent une filiation avec le cépage phare de la Bourgogne. Un des enjeux de cette publication est de faire le point nuancé entre une réalité historique et une tradition parfois inventée, où le pinot est un des signes de qualité identifiant la réputation des vins de Bourgogne.
Des traces archéologiques témoins de l’implantation d’un vignoble sur le finage de Cernay-lès-Reims et Saint-Léonard au Moyen Âge
Authors: Rabasté Yoann , Lavaud Claire , Marchaisseau Vincent , Pichard Claire
Published: September 2023

Les nombreuses opérations archéologiques réalisées sur les communes de Cernay-lès-Reims et Saint-Léonard, en limite sud-est de l’agglomération rémoise, ont permis de rencontrer plusieurs occupations de la protohistoire à la période contemporaine. Parmi elles, la présence d’une multitude de petites fosses trapézoïdales a été attestée sur une grande partie de l’emprise qui a fait l’objet des interventions. Avec leurs morphologies atypiques, ces fosses se sont révélées être les témoins d’une activité viticole installée sur le finage de la commune de Cernay-lès-Reims aux alentours des XIe-XIIIe siècles.
Georges-Henri Rivière n’a pas fondé le Musée du vin de Beaune
Authors: Dollinger Sonia
Published: September 2023

Traditionnellement, la création du musée du Vin de Bourgogne de Beaune est attribuée à Georges-Henri Rivière en 1946. Pourtant, la structure ouverte à cette date est loin d’être la première du nom. En effet, l’histoire du musée du vin commence dès les années 1910 dans une volonté de promotion touristique. Elle est le fruit de la volonté des élites économiques et politiques locales et se veut à la fois une réponse à la crise de mévente de l’entre-deux-guerres et au développement des questions ethnographiques. La mise en valeur du patrimoine vitivinicole beaunois est donc avant tout la résultante d’une mobilisation et d’une réflexion locales. Lorsque Georges-Henri Rivière intervient en 1946, il s’agit avant tout de donner un caractère scientifique et ainsi de relégitimer une institution marquée par la Seconde Guerre mondiale. Ainsi, Georges-Henri Rivière n’a pas fondé le musée du vin, mais il lui a donné toute sa place au sein du réseau des musées d’ethnographie.
Exposer : le musée comme dispositif artificatoire des vignobles franc-comtois
Authors: Chambarlhac Vincent
Published: September 2023

En 1988, le musée des Beaux-Arts de Dole accueille une exposition itinérante, Gamay noir et Savagnin. Portée par les pouvoirs publics et conçue par des ethnologues et un conservateur de musée, cette exposition permet de voir à l’œuvre les mécanismes d’artification du vin au moment où il s’agissait de mettre en avant, pour la Franche-Comté, des petits vignobles émergents.
Angelo Mariani et l’artification du vin de coca (1860-1914)
Authors: Tillier Bertrand
Published: September 2023

À la Belle Époque, l’industriel et pharmacien Angelo Mariani (1838-1914) bâtit sa fortune en exploitant un vin tonique conçu à base de coca, susceptible d’être consommé comme médicament et apéritif. La renommée de ce vin fut aussi orchestrée par le sens de la publicité de Mariani, dont la réputation fut bientôt internationale. En sollicitant les célébrités de son temps, et surtout les artistes de tous poils – chanteurs lyriques, peintres, dessinateurs, sculpteurs, compositeurs, écrivains… –, desquels il obtint leur portrait et quelques mots autographes, et auxquels il commanda des œuvres reproductibles et aux supports variés, Angelo Mariani élabora une stratégie d’artification de son breuvage, pour le distinguer nettement des préparations aussi miraculeuses que douteuses des charlatans contemporains qui s’étalaient dans les pages des journaux. En recourant à l’image de l’artiste, Mariani s’érigeait non seulement en mécène, mais aussi en créateur parmi les créateurs, transformant son vin en œuvre d’art.
Le vin blanc de garde d’Arbois connu du xvie au xviiie siècle n’est pas le vin jaune d’aujourd’hui
Authors: André Max
Published: September 2023

Les vins d’Arbois sont célèbres depuis le bas Moyen Âge. Cette notoriété est aujourd’hui parfois interprétée comme la rencontre entre un terroir, un cépage (le savagnin) et un mode de vinification très particulier conduisant à l’élaboration d’un vin de garde au bouquet puissant, le vin jaune. Deux textes inédits datant respectivement de 1752 et 1771 permettent de modifier très sensiblement cette vision consistant à assimiler, dans la tradition reconstruite, les vins de garde d’Arbois à des vins jaunes, notamment de voile.
L’invention du « terroir » et le mythe de la « républicanisation » du vignoble en Bourgogne
Authors: Lucand Christophe
Published: September 2023

La réussite du modèle viti-vinicole bourguignon fondé sur le concept de terroir s’inscrit dans un rapport indéfectible du vin au lieu marqué par un discours consacrant l’image du vigneron ancré dans sa terre. L’origine de ce succès repose sur un basculement historique de la filière au seuil du xxe siècle, qui a conduit au progressif triomphe de la viticulture face à un négoce politiquement vaincu. L’interprétation scientifique de ce basculement concluant à la victoire de mécanismes républicains favorables au plus grand nombre, le peuple vigneron, mérite d’être révisé, tant il apparaît au contraire avoir consacré l’avènement d’un nouvel ordre de privilégiés.
Le roman personnel : un avatar paradoxal du roman picaresque dans la France littéraire du XIXe siècle
Authors: Duief-Sanchez Véronique
Published: September 2023

Avatar paradoxal du roman picaresque, le roman personnel français (qui va de René à Dominique en passant par Adolphe, Obermann ou La Confession d’un enfant du siècle) s’est construit en haine de son genre de référence, par opposition consciente à lui, et grâce à une subversion délibérée de ses caractéristiques fondatrices. Aux péripéties tout extérieures de l’un s’oppose le néant d’une action entièrement centrée sur l’approfondissement de soi, à la veine populaire du premier s’oppose l’élitisme du second. C’est cette tension, féconde puisqu’elle a donné lieu à une nouvelle famille d’œuvres en France, qu’on se propose d’étudier.
De l’envie des figures parentales à l’esthétisation de la destruction : Richard III et Hedda Gabler
Authors: Wilhelm Fabrice
Published: September 2023

Fabrice Wilhelm poursuit ici une réflexion sur l’envie comme entrave à la création artistique en étudiant une de ses conséquences extrêmes. Sous l’effet de l’affect envieux, la destruction fait l’objet d’une idéalisation esthétique et devient un substitut de la création. Il montre comment le commentaire freudien de Richard III semble résister devant la question de l’envie masculine, qui apparaît pourtant comme le contenu même de la blessure narcissique du personnage et le moteur de ses actes. Le personnage de Hedda Gabler, auquel est consacré la seconde partie de l’article, n’y apparaît nullement comme une figure de l’émancipation, mais tout au contraire de l’aliénation par l’envie dont la causalité est envisagée du double point de vue psychanalytique et sociologique.
Les formes du « roman familial » dans Mensonge et sortilège d’Elsa Morante
Authors: Imberty Claude
Published: September 2023

L’œuvre d’Elsa Morante est construite à partir d’un récit unique dont les romans et les nouvelles sont autant de variantes. Ce récit a les caractéristiques du roman familial tel qu’il est défini par les psychanalystes. Cependant à la différence de l’enfant qui croit (dans une certaine mesure) aux fantasmes qu’il invente pour s’attribuer une famille fictive, les voix narratrices, dans les textes de Morante, déconstruisent le roman familial en montrant qu’il est un ‘mensonge’. D’où le rôle de l’écriture parodique dans l’œuvre de la romancière dont le ‘récit unique’ peut être rapproché du conte de Cendrillon dans la version qu’en propose le Napolitain Basile.
Envie et déni des liens de filiations
Authors: Wilhelm Fabrice
Published: September 2023

Dans cet article la psychanalyse est appelée à fournir un cadre théorique pour l’exploration de la thématique de la filiation littéraire. S’appuyant notamment sur les travaux de Mélanie Klein et de Janine Chasseguet-Smirgel, l’auteur voit l’envie des écrivains modernes à l’égard de leurs prédécesseurs comme responsable d’une crise qui n’est pas moins psychique qu’esthétique. En effet, l’envie qui a pour objet la faculté créatrice des « pères » témoigne d’une souffrance du sujet psychique et amène une forme de souffrance de l’art, ou en tous les cas un pervertissement du processus artistique « sain » qui passe par l’intégration de la puissance créatrice paternelle par le « fils » symbolique.
Filiazioni italiane dei ‘deliri’ del Giovane Werther: Il caso Foscolo
Authors: Neppi Enzo
Published: September 2023

Si sa da sempre che l’Ortis di Foscolo è nato in gran parte dal Werther. Il riconoscimento recente della seconda parte dell’Ortis 1798 come una prima stesura del romanzo, che risalirebbe al 1796, permette tuttavia di capire meglio il rapporto fra le due opere. Nella lettera a Bartholdy del 1808 Foscolo inventa una storia poco attendibile secondo la quale avrebbe letto per la prima volta il Werther intorno al 1802, quando si preparava a pubblicare una seconda edizione del proprio romanzo. Evidente in questa lettera il tentativo di negare l’influenza che ha avuto su di lui il testo di Goethe. Nella prima bozza del romanzo, Jacopo Ortis era invece cosciente di rivivere quasi letteralmente l’esperienza del giovane tedesco e la cosa non lo turbava. La solidarietà con un’anima affine era più forte in lui che la Anxiety of Influence. Un confronto minuzioso fra i due romanzi (soprattutto il Werther e la seconda parte dell’Ortis 1798) dimostra inoltre che se l’Ortis è un remake del Werther, è tuttavia un remake che lo trasforma e rinnova, più profondamente di quanto non sembri a prima vista: le due opere sono in fin dei conti diverse sia sul piano stilistico che per le diverse concezioni della morte, della natura e dei rapporti umani che in esse si manifestano.
Leopardi : Pères et patriarches
Authors: Sangirardi Giuseppe
Published: September 2023

Le transfert des conflits entre père et enfant de l’espace biographique à l’espace littéraire a le caractère de la nécessité dans le cas de Giacomo et Monaldo Leopardi. Le Père est un grand miroir sans lequel Giacomo ne pourrait rien savoir de sa propre force, ni même de sa propre existence ; il est aussi une menace mortelle pour cette force et pour cette existence qu’il veut entièrement soumises à son autorité. Ainsi, tout en travaillant à se soustraire par la littérature à l’emprise du pouvoir paternel, Leopardi cherche et fabrique sans cesse dans la littérature les signes de ce pouvoir. L’Autre prend dans son imaginaire la forme équivoque de l’Origine, et aucun paradis exotique n’est jamais rêvé par Giacomo en dehors de la géographie paternelle de l’Antique. L’écriture se veut une entreprise au service de la Patrie, le pays du père, et le respect ostentatoire des formes de la tradition littéraire est le revers d’une insoumission et d’un désir d’orginalité absolus. Montrant souvent de l’affection et de la désaffection pour les mêmes auteurs, Leopardi révèle l’instabilité de sa posture, prise entre les désirs opposés d’identification et d’individuation. Mais l’image souveraine d’Homère semble, seule, résister à ces oscillations : Giacomo a fini par croire moins à l’imagination, par embrasser la mélancolie comme sentiment adulte et moderne, mais Homère continue de l’accompagner vers la poésie. Homère le patriarche, père et prince de la poésie, le premier et le plus grand de tous, donne corps à un fantasme archaïque, où la langue est encore à trouver et l’enfant peut s’identifier au Père, se voir grandi en lui et par lui.
Filiation et identité dans quelques romans de Paolo Maurensig
Authors: Imberty Claude
Published: September 2023

L’article analyse surtout deux romans de Paolo Maurensig : La variante de Lüneburg et Le gardien des rêves. Il montre comment l’identité des fils est inscrite dans l’histoire des pères. Il essaie de déterminer comment les fils s’affranchissent ou non des récits racontés par les générations précédentes selon qu’ils s’emparent de l’instance narratrice ou qu’ils se soumettent à elle et à la fonction qu’elle leur assigne dans l’histoire familiale. Cependant, dans les deux cas, l’identité se définit comme le rôle qui est dévolu à chacun dans le « roman des générations ».
Quelques réflexions sur la constitution du sujet social dans le Lazarillo et le Guzmán de Alfarache : poétique des valeurs et normes sociales
Authors: Rabaté Philippe
Published: September 2023

Le présent travail tente d’offrir une lecture sociale des deux premiers romans dits « picaresques » - le Lazarillo de Tormes, publié en 1554, et le Guzmán de Alfarache de Mateo Alemán (1599-1604). Par ‘social’, il ne faut pas seulement entendre le fait que ces deux textes recourent abondamment à la satire des us et coutumes de l’Espagne du XVIe siècle en mettant en scène différents types sociaux, aussi bien plébéiens ou bourgeois qu’aristocrates. En réalité, l’écriture des deux œuvres semble avoir en commun une inclination marquée pour la réflexion sur des valeurs morales et sociales à partir du récit circonstancié et à la première personne des aventures du protagoniste. Néanmoins, le Guzmán de Alfarache paraît délivrer un message encore plus négatif et pessimiste sur la stérilité de la société espagnole et l’inanité des valeurs qui y règnent.
Von der Freiheit eines sozialistischen Menschen – L’histoire d’un trait d’union
Authors: Lorrain Sophie
Published: September 2023

Le roman de Volker Braun, Hinze-Kunze-Roman, interroge le lecteur sur la réalité des relations entre l’individu et la société de RDA, sur la nature du trait d’union qui leur permet de se supporter. L’analyse de la relation de chaque personnage à son travail dans son passé et au présent, puis celle de la relation entre Hinze et Kunze dans le cadre de leur ‘travail’ respectif et dans leur ‘je / jeu’ de rôles, montre que la société de RDA n’a pas encore dépassé l’aliénation de l’homme envisagée par le marxisme-léninisme. Le dysfonctionnement des relations humaines se traduit également dans le domaine sentimental, qu’il s’agisse de l’envahissement du politique par l’érotique ou de la ‘liberté’ de se prostituer. En outre, la personne susceptible de créer une égalité également génératrice de liberté, Lisa, finit seule. Devant un tel constat d’échec, le roman qui tient par ce deuxième trait d’union les personnages, reste le seul espace où la liberté des possibles peut se réaliser dans la complicité instaurée entre le lecteur et le narrateur.
Pouvoir et Progrès
Authors: Raulet Gérard
Published: September 2023

Certes la civilisation est un équilibre fragile, toujours menacé de basculer dans la barbarie, mais le « procès de la civilisation » tel que le narre Elias se solde globalement par un progrès – peut-être même par « le » Progrès de « la » Civilisation, car Elias est peu loquace sur la pluralité des civilisations. Le grand récit de la Civilisation est porté par la lutte pour le pouvoir, par la concurrence des individus et des groupes dans la recherche et la conservation d’une position dominante, qu’elle soit réelle ou symbolique. Je m’intéresse moins ici à la possible origine nietzschéenne de cette vision du monde (tout en la tenant pour d’autant plus plausible que, comme pour Nietzsche, le pouvoir, ou la puissance – Macht –, est une valeur relative) qu’à deux autres implications lourdes de conséquences. D’une part, le paradigme du pouvoir se traduit par la primauté accordée à l’histoire politique et par un déficit certain en ce qui concerne la prise en compte des facteurs économiques. Ce n’est pas un hasard si la redécouverte d’Elias a coïncidé avec le recul du marxisme sur la scène intellectuelle. Or, cette primauté inscrit Elias dans une lignée de la pensée allemande qui prend son origine dans l’historisme du 19e siècle. Une des conséquences est qu’Elias souscrit à « l’explication » du national-socialisme par le Sonderweg. D’autre part, l’idée que la guerre de tous contre tous produit la civilisation dès lors qu’elle est régulée par l’État renvoie expressément à Hobbes (cf. entre autres Studien üÜber die Deutschen, p. 149) et caractérise une variante spécifique de « libéralisme » commun aux Allemands émigrés en milieu anglo-saxon (voir Leo Strauss) et qu’on retrouve chez les néo-conservateurs américains.
La campagne des Conservateurs pour les élections au Parlement écossais de 2011 : un appel resté vain au bon sens populaire
Authors: Camp-Pietrain Edwige
Published: September 2023

Les Conservateurs nourrissaient des espoirs de progression lors des élections au Parlement écossais de 2011. Ils avaient retrouvé de l’influence à Holyrood, et étaient au pouvoir à Westminster. Pendant la campagne, ils se sont expressément démarqués du consensus social-démocrate, préférant insister sur leurs différences pour s’adresser à l’électorat de centre-droit. Mais ils n’ont même pas été entendus. Non seulement les Écossais n’ont pas été sensibles au bon sens qu’ils prétendaient incarner, mais la victoire massive des Nationalistes a accentué leur marginalisation.
The Fourth National Assembly Elections in Wales, 2011
Authors: McAllister Laura
Published: September 2023

Since the 1997 referendum and the creation of the National Assembly for Wales , there has been an almost continual process of review of the governance of Wales . Within the UK’s asymmetrical constitutional landscape, Wales is arguably the most fluid settlement, modelled by shifts in powers, by modifications to the operation and scope of the Assembly and the Welsh government, and by developments in public support for devolution. The constraints and challenges faced by Wales's elected politicians are being shaped by increasing institutional maturity and by newly acquired powers. This is changing political relationships between Wales and UK and it is not unrealistic to expect more stable, balanced and equal inter governmental and inter parliamentary relations in the very near future.
Les enjeux environnementaux lors des élections au pays de Galles : vert, vous avez dit vert ?
Authors: Bory Stéphanie
Published: September 2023

Le développement durable se trouve au cœur des institutions galloises, inscrit dans le texte fondateur de l’Assemblée elle-même, et l’environnement est un sujet clé de la presse galloise, notamment l’énergie nucléaire ou éolienne. Pourtant, celles-ci n’ont longtemps bénéficié que de pouvoirs limités, jusqu’au référendum sur l’élargissement des pouvoirs organisé en mars 2011. De ce fait, les propositions des différents partis gallois en matière environnementale lors des élections de mai 2011 sont primordiales et il s’avère que tous accordent une place à ces enjeux, et pas seulement le Wales Green Party qui n’obtient que des résultats décevants. Ainsi, les sujets environnementaux sont défendus au pays de Galles par d’autres moyens, essentiellement les organisations non gouvernementales et les associations qui, par conséquent, s’apparentent de plus en plus, pour un grand nombre d’entre elles, à des partis politiques. Le poids des associations environnementales lors des élections nous semble central au pays de Galles.
The 2011 AV Referendum or the attempt to change the UK parliamentary voting system
Authors: Gibson-Morgan Elizabeth
Published: September 2023

As the Lords Constitution Committee pointed out in its fifteenth report devoted to "the process of constitutional change" (6th July 2011) "The Constitution is the foundation upon which law and government are built. Yet, the United Kingdom has no agreed process for constitutional change. We do not accept that the government should be able to pick and choose which processes to apply when proposing significant constitutional change". This statement came as a reaction to the way the coalition government rushed the Parliamentary Voting System and Constituencies Bill through Parliament that was to serve as the legislative framework for the referendum on the Alternative Vote, with no prior consultation or pre-legislative scrutiny. Members of the Constitution Committee did not so much challenge the government’s right to initiate constitutional change but emphasize the pressing need to hold it to account and especially to make sure that the whole process is democratic and transparent as well as respectful of parliamentary scrutiny. Although constitutional change did not rank high among the 31 points listed by the Coalition Programme for Government following the May 2010 general election, some were to be given priority such as an overhaul of the voting system from first-past-the-post to Alternative Vote, a reduction of the number of MPs in the House of Commons to 600, establishing fixed-term parliaments and, in the longer run, turning the House of Lords into a wholly, or mainly, elected second chamber based on some form of proportional representation. The wish of the Conservatives to set up new constituency boundaries, and the opposition of the Liberal Democrats to the first-past-the-post system gave the two parties that now form the coalition the basis for a deal agreed during the five days of coalition negotiations in May 2010 without which the coalition itself might not have come into being. Besides, there was no sustained public demand for such constitutional change. Indeed, British voters had not sought a coalition government nor did they particularly want electoral or parliamentary reform. So it seems that those constitutional change proposals were doomed to fail from the outset as there was an absence of consensus within the government as well as a lack of consultation and no consideration of the wider impact of those changes on constitutional arrangements.
L’apport des travaux de l’ex-RDA dans le domaine de la Literaturwissenschaft
Authors: Gilli Yves
Published: September 2023

La présente contribution propose une sorte de récapitulatif des travaux de recherche dans le domaine de la sémiotique du texte littéraire ou encore, plus généralement, de ce que l’on a coutume, en Allemagne, de nommer Literaturwissenschaft, des années 60 jusqu’à 1975 environ. Il transmet ainsi des orientations fondamentales du structuralisme, puis de l’esthétique de la réception (Rezeptionsästhetik) dans l’ex RFA, évoquant, en particulier, les écrits de H.R. Jauss et W. Iser et des concepts, entre autres, de ' répertoire textuel ' (Textrepertoire) et ' d’horizon d’attente ' (Erwartungshorizont). Il rend compte enfin des recherches menées parallèlement dans l’ex RDA, notamment par des auteurs comme M. Naumann ou R. Schober, portant, elles aussi, sur des notions essentielles, telles que celles de ' texte ' (Text), ' œuvre littéraire ' (literarisches Werk), 'évaluation ' (Wertung) et contenant une analyse approfondie du caractère de ' reflet ' (Abbild) du texte littéraire.
De Hinze und Kunze au Hinze-Kunze-Roman : du vrai théâtre ou non-roman ; la métalepse et l’ironie
Authors: Gallèpe Thierry
Published: September 2023

V. Braun a consacré deux œuvres au ‘thème’ de Hinze & Kunze. Il a semblé intéressant de tenter une étude comparative de ces deux œuvres, dont l’une relève du genre théâtral, tandis que l’autre ressortit au domaine de la fiction narrative, tant il est vrai que la dénomination générique de ‘roman’ figure, curieusement, dans le titre de ce qu’on nous invite donc à considérer comme un roman. Il convient dans un premier temps de vérifier qu’au-delà des titres, il y a bien une thématique commune aux deux textes. Une seconde partie s’attache à l’étude de l’écriture théâtrale à partir du texte écrit de la pièce, en s’intéressant également aux éléments, paratextuels, qui permettent la constitution d’un texte dramatique. Enfin la partie la plus importante de l’analyse est consacrée à l’écriture du roman ; celle-ci fait apparaître une sorte de déconstruction de l’écriture romanesque au moyen de procédés s’apparentant à la métalepse, une sorte de rupture du pacte représentationnel, créant une ironie fondamentalement constitutive de ce qui apparaît être davantage un non-roman.
Portrait de l’artiste en jeune chèvre : Elena Poniatowska et Las siete cabritas
Authors: Janquart-Thibault Aline
Published: September 2023

Il s’agit de montrer comment l’art de la biographie peut être différent quand à la fois la biographe et les biographées sont des femmes, en particulier dans le contexte peu favorable, de par son machisme évident, du Mexique au début du XXème siècle, où une femme talentueuse est perçue comme un danger public ou comme une folle.
Qu’est-ce que dévoile l’intime ? Individu, internalisation et ecclésiotopie (XVIe-XVIIe s.)
Authors: Gabriel Frédéric
Published: September 2023

Poser la question de ce que dévoile l’intime revient à s’intéresser aux lieux que cette dernière définit et dialectise. Cela amène aussi à se pencher sur la compréhension même que l’on a de ce qui dévoile : les textes de la tradition chrétienne montrent un tout autre visage que celui donné spontanément à l’intimité. Le terme d’ecclésiotopie permet notamment de faire ressortir sa dimension foncièrement institutionnelle, communautaire, liée à l’événement de l’Incarnation, qui en même temps peut livrer l’un des modèles par excellence de l’intimité. On peut ainsi dresser la liste du lexique hérité de la tradition biblique et patristique (cor, medulla, visceribus, uterus, intus), utilisé dans le christianisme de l’âge classique pour exprimer et construire l’intériorité.
Du refuge au ring : le statut de l’espace épistolaire chez quelques poètes romantiques anglais
Authors: Crinquand Sylvie
Published: September 2023

Si pour les poètes romantiques anglais la correspondance privée joue souvent le rôle d’un laboratoire de la création, c’est en partie parce que des lettres privées, adressées à des amis, offrent un espace protégé interdit aux critiques littéraires, qui furent souvent virulents contre ces poètes. Mais dans la mesure où les correspondances entre poètes sont aussi le lieu où ces derniers parlent de leur œuvre, ils se transforment parfois en critiques, et l’espace protégé se transforme alors en une arène où l’on peut régler ses comptes.
La correspondance entre Goethe et Schiller (1798-1805) ou l’émergence progressive d’un discours scientifique sur l’art et la littérature
Authors: Abraham Bénédicte
Published: September 2023

A l’issue de leur rencontre à Jena en juillet 1794, Goethe et Schiller vont nouer une amitié qu’un intense échange épistolaire va entretenir et alimenter jusqu’à la mort prématurée de Schiller en 1805. Cet échange épistolaire de facture classique, qui donne souvent à la lettre la dimension d’un espace critique ou lui octroie la fonction d’un laboratoire de la création artistique et littéraire, présente en filigrane une originalité qui signe ce qui caractérise l’enjambement du XVIIIe au XIXe siècle, à savoir une critique du dualisme qui ouvre sur la perspective d’une réconciliation entre des domaines de la pensée jusqu’alors séparés et propose, non plus d’opposer sciences et littérature, mais de les articuler et d’envisager la possibilité de tenir un discours scientifique sur l’œuvre littéraire.
De la correspondance à The Voyage Out : Portrait de Virginia Woolf en jeune femme de lettres
Authors: Reviron-Piégay Floriane
Published: September 2023

La correspondance woolfienne des années 1904-1915 offre une occasion unique d’analyser les relations entre épistolarité et création romanesque car elle s’écrit en même temps que la première fiction The Voyage Out. Seul exutoire aux sentiments de la jeune écrivaine, la correspondance se fait l’écho à la fois de son désir de faire œuvre de romancier et de ses premières intuitions modernistes. Elle est le lieu de croisement du journalistique, de l’auto/biographique et de la fiction et permet d’entrevoir le lien entre genèse de soi en tant que femme et genèse auctoriale. La lettre est un espace parfois ludique parfois dramatique, propédeutique à l’écriture romanesque qui entretient avec elle une rivalité mimétique des plus fertile. La lecture croisée des lettres et de The Voyage Out révèle les affinités entre les deux textes où esthétique du fragment et éthique sociale de la conversation dominent : la correspondance n’est pas seulement le laboratoire de l’œuvre romanesque, elle anticipe et annonce les fulgurances modernistes des années 1920.
L’enseignement des vins en Ecole Hôtelière : une approche plurielle
Authors: Stengel Kilien
Published: September 2023

De nombreux outils et méthodologies d’enseignement du vin existent, basés ou non sur un référentiel cadre, et des livres multiples consignent ce que la société française souhaite transmettre de son patrimoine viticole. Pourtant, la question aujourd'hui pourrait être : comment enseigne-t-on le vin ? Compte tenu de la mondialisation, des politiques économiques, de valorisation régionale, du french paradox et des politiques éducatives, quel avenir offre-t-on à ce capital culturel, sachant que les pratiques alimentaires changent de statut à chaque génération ? Et qu’en est-il de cet enseignement dans le pays voisins ? On sait que des vocabulaires techniques, destinés aux argumentations commerciales, peuvent désignés les produits uvaux. On sait que des villes ou des régions cherchent à communiquer une identité par le truchement du vin, portés par une forme d'excellence gastronomique. Mais comment diffuser les approches variées du vin auprès des adolescents des écoles hôtelières, des étudiants d’universités, et des adultes des ateliers de dégustations, afin que ces acteurs sachent le vendre ? Autant de questions qui signalent un rapport étroit entre la volonté de conserver et celle de transmettre qui passe par l'usage de la pluridisciplinarité.
L’histoire de la législation vinicole au Brésil
Authors: Bruch Kelly Lissandra , Mancebo Garcia Mariele
Published: September 2023

L’histoire de la législation vinicole au Brésil, ou la réglementation de la vitiviniculture brésilienne, suit l’histoire même du Brésil en tant que colonie, empire et république. Depuis le début de l’occupation portugaise, on signale la culture de la vigne et l’élaboration de vins. L’objectif de cet article est de donner un aperçu de cette histoire. Comme méthodologie, une recherche a été effectuée dans la base de données officielle de la législation existante sur le sujet au Brésil, tant dans les archives actuelles que dans les archives historiques. Dans cette base de données, 216 normes ont été exploitées, auxquelles ont été ajoutées celles qui se rapportaient directement au secteur, mais qui ne mentionnaient pas dans leur sommaire ou leurs mots-clés le terme « vin ». Afin de systématiser le texte et de mieux comprendre le contexte dans lequel chaque norme est élaborée, nous avons utilisé comme paramètre l’étude menée par Tonietto et Mello (2001), qui présente les périodes d’évolution de la vitiviniculture brésilienne et a aidé à diviser les périodes historiques apportées dans cet article. Ainsi, quatre périodes historiques concernant de la législation vinicole au Brésil sont présentées : de 1808 à 1930, de 1930 à 1964, de 1964 à 1988 et de 1988 à nos jours. En conséquence, il est possible de constater une évolution substantielle tant de la vitiviniculture elle-même que des normes qui régissent ce secteur.
Culture, patrimoine et leur relation avec la vitiviniculture dans le sud du Brésil
Authors: Vieira Medeiros Rosa Maria , Mancebo Garcia Mariele , Lindner Michele
Published: September 2023

Cet article vise à montrer l’importance de la culture dans la constitution du patrimoine. Le patrimoine sera analysé à partir des éléments d’identité culturelle locale liés à la vitiviniculture. Le paysage est marqué par cette activité. Les concepts de culture, de patrimoine, d’identité et de territoire seront fondamentaux pour la compréhension des territoires de la vigne et du vin. Ce territoire du sud brésilien, marqué par la culture italienne, est reconnu pour son œnotourisme. L’expression de cette culture est dans le raisin et le vin qui ont changé le paysage, qui ont marqué le territoire de la colonisation italienne dans la région. Le raisin, la vigne et le vin sont les symboles de son identité, de sa culture et de son patrimoine.
La qualité et la typicité des grands vins tranquilles et effervescents brésiliens
Authors: Crivellaro Guerra Celito , Mancebo Garcia Mariele , Pereira Giuliano Elias
Published: September 2023

Le Brésil possède une vaste superficie territoriale, qui comprend une diversité de zones potentiellement propices à la production vitivinicole. Cependant, jusque dans les années 1970, une seule région vitivinicole (Serra Gaúcha, dans le Rio Grande do Sul) représentait la quasi-totalité de la production brésilienne de vin. Depuis lors et jusqu'à nos jours, la culture de la vigne a connu une expansion. Actuellement, la carte des régions vitivinicoles brésiliennes est plus complexe, avec au moins huit pôles de production. Il existe également un grand nombre d'entreprises vitivinicoles réparties dans de nombreuses municipalités du pays, qui sont importantes car elles peuvent être l'embryon de nouvelles régions vitivinicoles. Les transformations qui ont eu lieu dans les régions de production se sont également étendues aux vins. Il existe actuellement environ mille deux cents domaines viticoles dans le pays, dans au moins quatorze États de la fédération qui produisent principalement des vins tranquilles (rouges, blancs et rosés) et des vins effervescents (traditionnels et muscat). Cet article montre l'essence de la production brésilienne de vins fins par région, en considérant les variétés cultivées et les caractéristiques des principaux types et styles de vins produits dans chacune d'elles.
La viticulture et l’agro-industrie du jus de raisin américain dans un marché en expansion
Authors: Ritschel Patricia , Mancebo Garcia Mariele , Garcia Maia João Dimas , Silva Protas José Fernando da , Crivellaro Guerra Celito , Pereira Giuliano Elias , Santos Lima Marcos dos
Published: September 2023

Au Brésil, la production et la consommation de jus de raisin ont augmenté ces dernières années en utilisant un ensemble diversifié de cépages de type américain. Cet ensemble comprend des variétés traditionnelles et leurs mutations précoces, ainsi que de nouveaux cultivars brésiliens, créés pour contribuer aux nouvelles demandes du secteur du jus de raisin. La viticulture brésilienne axée sur la production de jus est pratiquée avec différents systèmes de culture et de conditions environnementales, allant des régions tempérées, où les raisins sont produits selon le système traditionnel, aux régions subtropicales et tropicales, où les innovations dans le système de production permettent deux récoltes annuelles ou plus. La technologie d’extraction du jus est basée sur le sulfitage ou le chauffage. Différents appareils et procédures technologiques ont été développés pour contribuer aux demandes du secteur. Le suquificador, appareil intégralement brésilien, permet la production de jus de raisin à petite échelle sans ajout d’eau, qui peut alors être classé comme « jus intégral », conformément à la législation brésilienne. Grâce à cette technologie, les jus de raisins rouges brésiliens ont une couleur violacée intense et brillante et un arôme fruité caractéristique qui convient bien au goût des consommateurs du pays.
The emergence of wine tourism in Ningxia, China
Authors: Zhai Beifang , Fountain Joanna , Mackay Michael
Published: September 2023

This paper outlines the development of wine tourism in the Ningxia wine region, primarily from the perspective of key wine stakeholders. Based on field observation and semi-structured in-depth interviews with 24 winery managers and owners, and 2 government officials in the region, it reveals that wine tourism development provides an opportunity to build a unique regional brand focused on high quality wine, to build brand loyalty with domestic and international visitors, and to provide a distribution channel for the wineries to enhance sales directly. To date, however, wine tourism in the region remains under-developed, and there is scepticism about the value of the activities, when other challenges are considered.
Le modèle français des accords mets-vins est-il adaptable à la gastronomie chinoise ?
Authors: Pitte Jean-Robert
Published: September 2023

On évoquera d’abord les caractères originaux de la gastronomie chinoise et d’abord la multiplicité des plats servis ensemble sur la table, éventuellement en plusieurs actes, comme dans le grand service à la française d’avant le XIXe siècle, mais comme aussi dans toutes les grandes cuisines du monde, en particulier l’ottomane, la marocaine, la juive ashkénaze, la russe, l’indienne, et, plus près de la chine, la coréenne, la japonaise ou la thaïlandaise. Toutes les saveurs doivent être mises en valeur, mais sans ordre particulier : salé, sucré, amer, acide, piquant, sans oublier la fadeur qui est essentielle. Le seul semblant d’ordre est l’habitude de servir en premier des plats froids. Ce chatoiement de saveurs, couleurs et consistances, les allers et retours constants d’un plat à un autre par les convives qui composent leur repas selon leur bon plaisir rendent très difficile, sinon impossible, la recherche d’une « harmonie gustative » entre les mets et les boissons d’accompagnement telle que l’ont imaginée et la cultivent les Français depuis deux siècles. L’accompagnement liquide d’un repas chinois peut être unique ou mêler diverses boissons telles qu’eau fraîche ou chaude, thé, « vin » jaune chinois, liqueurs fortes, bière et, depuis peu de temps, vin de raisin (putaoju). On abordera l’histoire du vin de raisin en Chine et l’explosion récente de sa consommation, de sa production locale et de son importation, surtout dans sa version rouge, compte tenu du prestige de cette couleur en Chine. Il va de soi que les habitudes gustatives françaises sont une construction culturelle et que nul ne saurait jeter l’opprobre sur celles des Chinois. Cette communication a seulement pour but de suggérer quelques pistes de réflexion aux gastronomes chinois qui, comme tous les amateurs éclairés de bonne chère, aiment découvrir de nouvelles saveurs, être étonnés et participer à l’évolution d’un art qu’ils ont porté au fil des siècles à l’un des plus hauts niveaux du monde. Comme toute expression culturelle, celle-ci ne saurait être figée ; elle doit se renouveler et emprunter à bon escient à l’extérieur et assimiler ces apports sans tomber dans les effets de mode et les provocations gratuites. On évoquera, en particulier, l’intérêt de marier la cuisine chinoise avec les vins blancs les plus divers servis rafraîchis (secs tranquilles ou effervescents, moelleux, liquoreux ou, surtout, oxydatifs), mais aussi avec les vins doux naturels. On suggérera l’intérêt de tenter l’innovation d’une organisation de repas chinois en séquences mieux personnalisées sur le plan gustatif, seul moyen d’imaginer des alliances intéressantes, ce que certains importateurs ont tenté, comme la maison Krug en Champagne, par exemple.
Conceptualizing the roles of cultural intermediaries in the making of a fine wine consumption cultura in China
Authors: Smith Maguire Jennifer
Published: September 2023

The paper reports on exploratory, interpretive research involving semi-structured interviews with a small sample of Chinese fine wine intermediaries. We provide insights into the Chinese fine wine market from the perspective of taste makers working in the highly affluent, first-tier city of Shanghai. Our analysis offers a novel conceptualization of the role of cultural intermediaries in market development, contributing to a growing body of research on the significance of constructions of legitimacy to the development of markets, and suggesting how an understanding the local intermediary populations is significant to anticipating pathways for institutionalizing new forms of taste and consumption practices.
Blind tastings help us to understand terroir wines
Authors: Ducati Jorge Ricardo
Published: September 2023

The nature of terroir wines as a separated, well-defined kind of wine is analysed from their definitions by the International Organization of Vine and Wine (OIV) and an alternative source. The analysis is divided in a first part focused on physico-chemical attributes, from which it is suggested that terroir wines cannot be recognized from such attributes; the reality of such perception was confirmed by a series of 41 blind tasting sessions, where terroir and non-terroir wines were not distinguished. In discussing these results we suggest that a terroir wine carries a second class of attributes which are not recognized in the wine itself, which are information. A common consumer not interested on terroir will not benefit from the associated information. We argue that the consumption of a terroir wine by an informed person adds value to the tasting experience; in a blind tasting this information is not available and the extra gain does not exist. The comparison between the two experiences help us to understand the nature of terroir wines.
Fédérer une offre œnogastronomique éclatée : un défi pour les acteurs du vignoble alsacien
Authors: Boulanger Sylvaine
Published: September 2023

Le vignoble alsacien est souvent traité par le prisme de l’ancienneté de sa route des vins, et perçu telle une entité homogène (paysage viticole de montagne-piémont-plaine). Or, ce n’est que très récemment qu’apparaît une politique touristique et œnotouristique commune entre les départements du Haut et du Bas-Rhin (2016). Celle-ci se construit lentement du fait de la complexité du jeu d’acteurs dans ce vignoble : élus des collectivités locales, professionnels de l’économie touristique, responsables associatifs, sites de visites, réseaux viticoles… proposent encore une offre très éclatée. La politique œnotouristique menée depuis 10 ans, et le label Vignoble et découvertes pour la Route des vins (2019) constituent de nouveaux leviers de développement, une meilleure articulation entre les acteurs pour un essor économique plus homogène dans le vignoble même si quelques points de blocage demeurent.