bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Pengaruh Konsentrasi Gel Lidah Buaya dan Lama Pencelupan terhadap Kualitas Buah Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.)
Authors: Pinayungan Eviliany , Syamsuddin Syamsuddin , Hayati Rita
Published: February 2022

Abstrak. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi gel lidah buaya dan lama pencelupan serta interaksi antara kedua faktor terhadap kualitas buah tomat, yang dilakukan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Benih Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, berlangsung pada bulan Oktober 2020 hingga Februari 2021. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok pola Faktorial 4 x 3 dengan 3 ulangan. Faktor yang diteliti yaitu konsentrasi gel lidah buaya terdiri dari 4 taraf yaitu tanpa konsentrasi gel lidah buaya, 15, 30, 45% serta lama pencelupan terdiri dari 3 taraf yaitu 30, 60 dan 90 detik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi gel lidah buaya berpengaruh nyata terhadap organoleptik warna, berpengaruh tidak nyata terhadap susut bobot, kadar air, vitamin C, warna dan organoleptik tekstur, aroma dan rasa. Kualitas buah tomat terbaik dijumpai pada konsentrasi gel lidah buaya 45%. Perlakuan lama pencelupan terhadap kualitas buah tomat terbaik cenderung dijumpai pada perlakuan lama pencelupan 90 detik, walaupun berbeda tidak nyata dengan perlakuan lama pencelupan 30 dan 60 detik. Terdapat interaksi yang tidak nyata antara gel lidah buaya dan lama pencelupan terhadap kualitas buah tomat.Effect of Aloe Vera Gel Concentration and Immersion Time on Tomato Fruit Quality (Lycopersicum esculentum Mill.)Abstrat. This study aims to determine the effect of aloe vera gel concentration and immersion time as well the interaction between the two on the quality of tomato fruit. The research was carried out at the Seed Science and Technology Laboratory of the Agrotechnology Study Program, Faculty of Agriculture, Syiah Kuala University, taking place from October 2020 to February 2021. The research design used was a 4 x 3 factorial randomized block design with 3 replications. The factors studied were the concentration of aloe vera gel consisting of 4 levels, namely without concentration of aloe vera gel, 15, 30, 45% and the immersion time consisted of 3 levels, namely 30, 60 and 90 seconds. The results showed that the concentration of aloe vera gel had a significant effect on organoleptic color, but had no significant effect on weight loss, moisture contect, vitamin C, color and organoleptic texture, scent and taste. The best quality of tomatoes was found at a concentration of 45% aloe vera gel. The duration of the immersion treatment on the quality of the best tomatoes tended to be found in the treatment of 90 second immersion, although not significantly different from the treatment of 30 and 60 second immersion. There was not significant interaction between aloe vera gel concentration and immersion time on the quality of tomatoes.
Pengaruh Jenis Mikoriza dan Dosis SP-36 terhadap Pertumbuhan dan Hasil Paprika Merah (Capsicum annum L.) pada Tanah Andisol
Authors: Maulina Raihan , Syamsuddin Syamsuddin , Syafruddin Syafruddin
Published: February 2022

Abstark. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis mikoriza dan dosis SP-36 terhadap pertumbuhan dan hasil paprika merah pada tanah Andisol. Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Kasa dan Laboratorium Hortikultura Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Banda Aceh, yang berlangsung pada bulan Februari sampai Juni 2021. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok pola faktorial dengan 2 faktor dan 3 ulangan. Faktor pertama adalah jenis mikoriza, yaitu Glomus mosseae, Gigaspora sp, Campuran (Glomus mosseae+Gigaspora sp). Faktor kedua yaitu dosis SP-36, yaitu 0, 100, 150, dan 200 kg ha-1. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa interaksi antara perlakuan jenis mikoriza dan dosis SP-36 terbaik pada Gigaspora sp. dengan dosis SP-36 0 kg ha-1. Terdapat pengaruh sangat nyata pada parameter jumlah buah per tanaman, berat basah keseluruhan tanaman, berat basah akar, berat kering akar, persentase akar terkolonisasi mikoriza serta pengaruh nyata pada parameter diameter batang, jumlah cabang produktif dan berat buah per tanaman.Effect of Mycorrhiza Type and SP-36 Dose on Growth and Yield of Red Pepper (Capsicum annum L.) in Andisol Soil Abstract. This research aims to determine the effect of mycorrhiza type and dose of SP-36 on the growth and yield of red peppers in Andisol soil. This research was conducted at the Greenhouse and Horticulture Laboratory, Faculty of Agriculture, Syiah Kuala University, Banda Aceh, which took place from February to June 2021. This study used a randomized block design with two factors and three replications. The first factor is the type of Mychorrhiza, which consists of three level is, Glomus mosseae, Gigaspora sp, (Glomus mosseae + Gigaspora sp.). The second factor is the dose of SP-36, which consists of four level is, 0, 100, 150, and 200 kg ha-1. The result of statistical analysis showed that the interaction between mycorrhiza type and the best dose of SP-36 on Gigaspora sp, with dose of SP-36 0 kg ha-1. There was a very significant effect on the parameters of the number of fruits plant, the wet weight of the plant, the wet weight of the roots, the dry weight of the roots, the percentage of mycorrhiza colonized roots and significant effect on the parameters of stem diameter, number of productive branches and fruit weight plant.
Sikap Toleransi Petani Padi Dan Tingkat Adopsi Teknologi Usahatani Padi
Authors: Saragih Andela Kristi , Zainun Indra , Rahmaddiansyah Rahmaddiansyah
Published: February 2022

Rice is one of the many carbohydrates of the cereals that serve as a source of nutrition. Tolerance is a willingness to accept present circumstances but is coupled with a variety of standards of judgment. Current developments create five applications of rice farming technology consisting of the application of production and processing technologies, the application of equipment technologies, the application of building technologies, the implementation of environmental technologies and the application of crop treatments technologies. Tolerance and all five applications of the technology can increase the production of rice crops and create a sustainable market of rice could be measured by some of the characteristics of respondents by age, gender, education. The purpose of this study is to know what technology rice farmers use in both the great day and pidie jaya districts, to know and analyze how a correlation is between the level of rice farmers' tolerance and the level of technological adoption. The study USES a descriptive crosstabulation method using 60 samples with a sampling sampling technique. Based on research data, the technologies used by rice farmers in rice fields in aceh and jaya districts are superior seeds, agricultural techniques, vegetable pesticides, integrated pest control, tractors, rice transplanters, threshers, reaper, itgm, sprayer, gasrok, irrigation systems, sri, conventional, house of the owlery, and the mill technology. Among these technologies is the dominant technology for rice farmers: superior seeds, tractors, sprayer, irrigation systems, sri, mill technology. Tolerance levels with a highly correlated technological adoption rate.
Analisis Perbandingan Proporsi Pengeluaran Pangan dan Tingkat Kecukupan Energi dan Protein Berdasarkan Konsep Pengukuran Ketahanan Pangan pada Rumah Tangga Program dan Rumah Tangga Non-Program Kawasan Mandiri Pangan di Kecamatan Seulimeum Kabupaten Aceh Besar
Authors: Mutawakkil Naufal , Susanti Elly , Safrida Safrida
Published: February 2022

Based on the concept of measuring food security at the household level, a high proportion of food expenditure from total expenditure is an indication of a low level of food security. The same variable can be seen from the level of calory and protein adequacy, where if the level of adequacy is below the recommended consumption based on the adequacy rate, the household is indicated to be experiencing food insecurity. This research is a cross sectional study by comparing the proportion of food expenditure, calory and protein adequacy levels between two groups of respondents, namely households that have become program recipients and have entered their fourth year with households that are not program participants. The results of the study indicate that most of the household expenditure levels in the recipient group (86.7%) and non-recipient group (73.3%) are included in the category of low food expenditure proportion level, which means that the two groups of respondents from the food expenditure dimension are mostly classified as good. Most of the household energy adequacy level in the recipient group is in the sufficient category (56.7%), while the non-recipient households are mostly in the less category (60.0%). The level of protein consumption of the two groups of beneficiary and non-recipient households is mostly in the less category with values of 63.3% and 76.7%. The results of the Mann-Whitney test showed that there was a significant difference between the percentage of food expenditure in the two groups (P value = 0.000), while the calory and protein consumption level variables there was no significant difference in the two groups with a significance value of each P value = 0.074 and P = 0.115.
DAMPAK GEMPA BUMI TERHADAP KELOMPOK MANULA DI KECAMATAN MEUREUDU KABUPATEN PIDIE JAYA
Authors: Ansari Dani , Safrida Safrida , Susanti Elly
Published: February 2022

This study aims to determine the impact of the earthquake on the elderly group in Mereudu District, Pidie Jaya Regency. This study uses a descriptive percentage analysis, the objects in this study are all seniors who are in Mereudu District, Pidie Jaya Regency. The scope of this research is limited to the impact of the earthquake on elderly households and external assistance in post-earthquake recovery in Mereudu District, Pidie Jaya Regency. The data used in this study were sourced from primary data obtained by conducting direct interviews with the elderly, and secondary data obtained from libraries, reports and related institutions related to this research.
Kinerja Ghe Vent Dryer Dengan Menggunakan Lilin Sebagai Penyimpan Panas
Authors: Ahmar Afdhalul , Mustaqimah Mustaqimah , Nurba Diswandi
Published: February 2022

Abstrak. Green house effect (GHE) vent dryer adalah alat pengering dengan memanfaatkan energi surya sebagai sumber energi pengeringan. Namun radiasi matahari terbatas pada waktu tertentu sehingga mengganggu prases pengeringan. Penambahan lilin sebagai media penyimpan panas adalah salah satu solusi agar alat  green house effect (GHE) vent dryer dapat beroperasi pada saat energi surya sudah meredup. Tujuan penelitian ini untuk menguji kinerja GHE Vent Dryer dengan menggunakan lilin sebagai media penyimpan panas. Data yang diukur dalam penelitian ini berupa suhu di dalam  ruang pengering (ruang 1, ruang 2 dan ruang 3), ruang absorber, suhu lingkungan dan kecepatan udara. Pengukuran dimulai dari pukul 08.00 WIB sampai sahu didalam ruangan menyamai suhu lingkungan, proses pengukuran dilakukan setiap 60 menit. Hasil penelitian ini didapatkan bahwa rata-rata suhu absorber menggunakan lilin sebagai media penyimpan panas berkisar 31 ºC sampai 71 ºC dengan temperatur lingkungan yang di hasilkan 27 ºC sampai 35 ºC dan untuk terperatur dalam alat pengering sekitar 27 ºC sampai 58 ºC. Hasil pengukuran kecepatan udara pada penelitian ini berkisar 0,3 m/s sampai 1,5 m/s. Dapat disimpulkan bahwa penggunaan batu serpihan sebagai media penyimpan panas pada alat GHE vent Dryer mampu mempertahankan panas pada ruang pengering selama 4 sampai 5 jam saat tidak ada radiasi matahari. Performance Of Ghe Vent Dryer By Using Wax As Heat StorageAbstract. Green house effect (GHE) vent dryer is a dryer that uses solar energy as a drying energy source. However, solar radiation is limited to a certain time so that it interferes with the drying process. The addition of wax as a heat storage medium is one solution so that the green house effect (GHE) vent dryer can operate when the solar energy has dimmed. The purpose of this study was to test the performance of the GHE Vent Dryer using wax as a heat storage medium. The data measured in this study were the temperature in the drying chamber (room 1, room 2 and room 3), absorber chamber, ambient temperature and air velocity. The measurement starts from 08.00 WIB until the temperature in the room equals the ambient temperature, the measurement process is carried out every 60 minutes. The results of this study found that the average temperature of the absorber using wax as a heat storage medium ranged from 31 C to 71 C with an ambient temperature of 27 C to 35 C and for a temperature setting in the dryer it was around 27 C to 58 C. The results of air velocity measurements in this study ranged from 0.3 m/s to 1.5 m/s. It can be concluded that the use of crushed stone as
Peningkatan Skala Laboratorium ke Pilot Plant (Scale Up) Produksi Gelatin Berbahan Dasar Limbah Kulit dan Sisik Ikan Tuna (Thunnus Sp.)
Authors: Rizki Ari Dwi , Arpi Normalina , Zakaria Fahrizal
Published: February 2022

Gelatin merupakan turunan protein yang diperoleh melalui ekstraksi kolagen hewan. Kolagen hewan banyak terdapat pada tulang, tulang rawan, kulit dan jaringan ikat. Penggunaan gelatin sudah sangat luas, baik dalam produk pangan maupun non pangan. penelitian ini bertujuan untuk mempelajari hasil (kuantitas dan kualitas) penggandaan skala (scale up) produksi gelatin dari skala laboratorium ke skala pilot plant. Selain itu penelitian ini juga bertujuan untuk menghasilkan gelatin halal yang berasal dari limbah kulit ikan tuna dalam skala pilot plant (4 dan 5 kg) dan untuk mendapatkan informasi teknis dalam proses produksi gelatin skala industri. Penelitian ini menggunakan metode perhitungan statistik menggunakan uji t independent test dan juga uji mann whitney. Pada penelitian ini dilakukan dengan pembuatan gelatin kulit dan sisik ikan tuna pada skala pilot plant dengan kapasitas awal sebesar 4 kg dan 5kg dengan 2 perlakuan (P1) dengan metode penghilangan lemak dengan bahan baku 5kg, (P2) dengan metode penghilangan lemak dengan bahan baku 4kg. Pada setiap perlakuan dilakukan 3 kali ulangan. Hasil analisis menunjukkan bahwa peningkatan skala gelatin kulit dan sisik ikan tuna memiliki nilai rata-rata aktivitas emulsi sebesar 1,71 (m2/g) dan nilai kapasitas busa sebesar 76,465%.
Kajian Pembuatan Permen Susu Karamel Dengan Penambahan Peppermint Oil (Mentha Piperita) Dan Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia Mngostana L)
Authors: Adinda Febi , Nilda Cut , Zakaria Fahrizal
Published: February 2022

Abstrak. Pengolahan susu menjadi permen karamel dengan penambahan ekstrak kulit manggis dan peppermint oil sebagai antioksidan dan flavor minty sangat menarik, pembuatan permen karamel susu dengan penggabungan dua komponen bahan tersebut menjadikan produk permen tersebut bernilai gizi dan menyehatkan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pembuatan permen karamel dengan penambahan ekstrak kulit manggis dan peppermint oil, mengetahui pengaruh penambahan peppermint oil dan ekstrak kulit manggis terhadap mutu fisik dan kimia dari permen karamel susu. Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan 2 faktor, yaitu penambahan ekstrak kulit manggis dan peppermint oil. Faktor penambahan ekstrak kulit manggis  terdiri dari 3 (tiga) taraf yaitu penambahan ekstrak kulit manggis 50 g (M1), 60 g (M2), 70 g (M3), faktor kedua yaitu penambahan peppermint oil  yang terdiri 3 (tiga taraf) yaitu 1 ml (P1), 2 ml (P2) dan 3 ml (P3). Nilai rata-rata aktivitas antioksidan sebesar 80,48%. Nilai rata-rata kadar air pada penelitian ini sebesar 4,82%. Nilai rata-rata gula reduksi pada penelitian ini sebesar 2,19%. Penilaian rata-rata untuk warna permen yaitu sebesar 3,69, penilaian rata-rata untuk aroma yaitu sebesar 3,58, penilaian rata-rata untuk tekstur yaitu sebesar 3,57 dan penilaian tertinggi untuk rasa yaitu sebesar 4,34. Secara statistik, hasil penelitian menunjukkan bahwa interaksi antar faktor berpengaruh nyata (P ≤0,01) terhadap antioksidan yang dihasilkan. Faktor konsentrasi ekstrak kulit manggis dan peppermint oil  berpengaruh nyata (P ≤0,05) terhadap terhadap rasa dari permen karamel.
Pengaruh Jarak Tanam dan Dosis Pupuk NPK terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Putih (Allium sativum L.) di Dataran Rendah
Authors: Metuah Jaksa , Kesumawati Elly , Hayati Rita
Published: February 2022

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jarak tanam dan dosis pupuk NPK yang tepat dan interaksi antara kedua faktor tersebut terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang putih di dataran rendah. Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan II sektor Timur dan Laboratorium Iptek Perbenihan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala berlangsung dari Januari sampai dengan April 2021. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok faktorial 3x3 dengan 3 ulangan. Faktor yang diteliti adalah jarak tanam yang terdiri dari 3 taraf yaitu 10 cm x 10 cm, 10 cm x 15 cm, 10 cm x 20 cm dan dosis pemupukan NPK terdiri dari 3 taraf yaitu 400, 600 dan 800 kg ha-1. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jarak tanam berpengaruh sangat nyata terhadap bobot umbi per petak  dan potensi hasil, berpengaruh nyata terhadap bobot basah tanaman per tanaman. Pertumbuhan dan hasil terbaik bawang putih di dataran rendah terdapat pada jarak tanam 10 cm x 10 cm. Perlakuan Dosis pupuk NPK berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman pada umur 30 dan 45 HST. Pertumbuhan dan hasil bawang putih di dataran rendah cenderung lebih baik pada dosis pupuk NPK 400 kg ha1. Terdapat interaksi yang tidak nyata anatar jarak tanam dengan dosis pupuk NPK terhadap pertumbhan dan hasil tanaman bawang putih di dataran rendah.The Effect of Plant Spacing and Dosage of NPK Fertilizer and Yield of Garlic (Allium sativum L.) in LowlandAbstract. This study aims to determine the effect of spacing and the right dose of NPK fertilizer as well as the interaction between these two factors on the growth and yield of garlic plants in the lowlands. This research was carried out at the Experimental Gardens II East Sector and the Seed Science and Technology Laboratory, Faculty of Agriculture, Syiah Kuala University, taking place from January to April 2021. The research design used was a 3x3 factorial randomized block design with 3 replications. The factors studied were plant spacing consisting of 3 levels, namely 10 cm x 10 cm, 10 cm x 15 cm, 10 cm x 20 cm and the dose of NPK fertilizer consisted of 3 levels, namely 400, 600 and 800 kg ha-1. The results showed that plant spacing had a very significant effect on tuber weight per plot and yield potential, significantly affected wet plant weight per plant. The best growth and yield of garlic in the lowlands was found at a spacing of 10 cm x 10 cm. Treatment he dose of NPK fertilizer had a significant effect on plant height at the age of 30 and 45 DAP. The growth and yield of garlic in the lowlands tended to be better at a dose NPK fertilizer of 400 kg ha- 1. There is an unreal intraction between plant spacing and dose NPK fertilizer of the growth and the garlic plant in lowland.
Analisis Keberadaan Gen Semi-dwarf (sd-1) dan Ketahanan Terhadap Hawar Daun Bakteri Pada BC3F2 Tinggong/IRBB27
Authors: Khatimah Husnul , Bakhtiar Bakhtiar , Sabaruddin Sabaruddin
Published: February 2022

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakter agronomi dan hasil serta ketahanan terhadap penyakit Hawar Daun Bakteri dari turunan BC3F2 Tg/IRBB27. Penelitian ini dilaksanakan dalam Rumah Kasa di Kebun Percobaan dan Laboratorium Pemuliaan Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Darussalam, Banda Aceh, dimulai dari bulan Desember 2020 sampai dengan Juni 2021. Hasil penelitian menunjukkan bahwa turunan BC3F2 yang prospektif untuk dilanjutkan  adalah genotipe T35.7.5 (tanaman 1, 8 dan 12), T36.10.3 (tanaman 7 dan 11), T37.3.2 (tanaman 1), karena memiliki postur tanaman yang pendek berkisar antara 92-130 cm, hasil tinggi yang berkisar 10 ton/ha dan mengandung sd-1 serta tahan terhadap serangan hawar daun bakteri. Changes in Plant Agronomic Characteristics and Bacterial Leaf Blight Resistance in BC3F2 Tinggong/IRBB27 Abstract.  This study aims to determine the agronomic character and yield and resistance to bacterial leaf blight from BC3F2 Tg/IRBB27. This research was carried out in a screen house in the experimental garden and the Plant Breeding Laboratory, Faculty of Agriculture, Syiah Kuala University, Darussalam, Banda Aceh, from December 2020 to June 2021. The results showed that the BC3F2 that was prospectively studied further was genotype T35.7.5. (plants 1, 8 and 12), T36.10.3 (plants 7 and 11), T37.3.2 (plant 1), due to having a short plant stature ranging from 92-130 cm, high yields per ha ranging from 10 tons /ha and is resistant to  Bacterial Leaf Blight Resistance.
Ketahanan Penetrasi Tanah pada Penggunan Lahan Hortikultura di Saree Kabupaten Aceh Besar
Authors: Alhai Dian Permata , Syakur Syakur , Basri Hairul
Published: February 2022

Abstrak. Ketahanan penetrasi tanah adalah sifat tanah yang menggambarkan mudah tidaknya tanah ditembus oleh akar tanaman. Tanah harus mampu ditembus oleh akar tanaman tanpa adanya hambatan untuk menyerap air dan hara yang dibutuhkan oleh tanaman agar pertumbuhan dan perkembangan tanaman optimal. Ketahanan penetrasi tanah dipengaruhi oleh beberapa sifat tanah yaitu tekstur, bulk density, berat jenis partikel, bahan organik, kemantapan agregat dan kadar air tanah. Penelitian ini dilakukan di UPTD Balai Benih Hortikultura Tanaman Pangan dan Perkebunan Saree Kabupaten Aceh Besar pada penggunaan lahan buah naga, pisang dan semak belukar dengan mengukur nilai ketahanan penetrasi tanah di lapangan dan menilai sifat-sifat tanah yang mempengaruhi penetrasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa nilai ketahanan penetrasi tanah semakin meningkat seiring dengan bertambahnya kedalaman tanah. Nilai ketahanan penetrasi tertinggi terdapat pada lahan buah naga, selanjutnya semak belukar dan nilai ketahanan penetrasi terendah terdapat pada lahan pisang.Soil Penetration Resistance in Horticultural Land Use at Saree Aceh Besar DistrictAbstract. Soil penetration resistance is a soil property that describes whether or not the soil is easily penetrated by plant roots. The soil must be able to be penetrated by plant roots without any obstacles to absorb water and nutrients needed by plants for optimal plant growth and development. Soil penetration resistance is influenced by several soil properties, namely texture, bulk density, particle density, organic matter, aggregate stability and soil moisture content. This research was conducted at the UPTD Center for Horticultural Seeds for Food Crops and Saree Plantations, Aceh Besar District on land use of dragon fruit, bananas and shrubs by measuring the value of soil penetration resistance in the field and assessing soil properties that affect penetration. The results of this study indicate that the value of soil penetration resistance increases with increasing soil depth. The highest penetration resistance value is found in dragon fruit land, then shrubs and the lowest penetration resistance value is found in banana land.
FORMULASI ANTISEPTIK TANGAN EKSTRAK DAUN SIRIH (Piper betle L.) DENGAN BAHAN PENSTABIL TEA (Trietanolamin)
Authors: Samantha Samantha , Abubakar Yusya' , Aisyah Yuliani
Published: February 2022

Abstrak: Antiseptik adalah suatu senyawa kimia yang biasanya digunakan untuk menghambat maupun membunuh pertumbuhan mikroorganisme. Tanaman sirih merupakan salah satu tanaman yang mempunyai kandungan zat aktif yang dapat memberi efek antibakterial. Analisis yang dilakukan dalam penelitian ini meliputi analisis fisik, kimia dan sifat mikrobiologis. Formulasi gel antiseptik terbaik terdapat pada ekstrak daun sirih 25% dan TEA 0,75% (K1P2). Hasil pengujian terhadap sifat pH gel antiseptik menunjukkan bahwa pH gel antiseptik yang dihasilkan sesuai dengan SNI No. 4075-2:2017. Nilai viskositas gel antiseptik tertinggi diperoleh dari interaksi konsentrasi ekstrak daun sirih 35% dan konsentrasi TEA 1% yaitu 2551,07 cP. Seluruh formulasi gel antiseptik menunjukkan susunan yang homogen dan tidak terdapat butiran-butiran kasar. Hasil penilaian uji deskripsi pada perlakuan terbaik K1P2 menunjukkan warna kuning skala sangat kuat, aroma daun sirih skala sangat lemah, tekstur gel skala netral dan tekstur tidak lengket skala netral. Gel antiseptik ekstrak daun sirih memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri S. aureus dan bakteri E. coli.Formulation Of Hand Antiseptic Gel from Betel Leaf (Piper Betle L.) Extract with the Addition of Triethanolamine (TEA) StabilizerAbstract: Antiseptics are chemical compounds that are usually used to inhibit or kill the growth of microorganisms. Betel plant is one of the plants that contain active substances that can have an antibacterial effect. The analysis carried out in this study includes the analysis of physical, chemical and microbiological properties. The best antiseptic gel formulation was found in 25% betel leaf extract and 0.75% TEA (K1P2). The test results on the pH properties of the antiseptic gel showed that the pH of the antiseptic gel produced was in accordance with SNI No. 4075-2:2017. The highest antiseptic gel viscosity value was obtained from the interaction of 35% betel leaf extract concentration and 1% TEA concentration, which was 2551.07 cP. All antiseptic gel formulations showed a homogeneous composition and there were no coarse grains. The results of the description test assessment on the best treatment K1P2 showed a very strong yellow color scale, a very weak scale of betel leaf aroma, a neutral scale gel texture and a neutral scale non-sticky texture. Betel leaf extract antiseptic gel has antibacterial activity against S. aureus and E. coli bacteria.
Studi Etnobotani Tumbuhan Hutan Sebagai Bahan Pangan (Studi Kasus Kecamatan Terangun Kabupaten Gayo Lues)
Authors: Sartika Sartika , Umam Arif Habibal , Iqbar Iqbar
Published: February 2022

Abstrak. Masyarakat suku Gayo sebagian besar memiliki pemahaman tentang pemanfaatan tumbuhan hutan yang dapat dikonsumsi baik untuk bahan pangan maupun sebagai obat-obatan. Atas dasar ini penting diteliti agar dapat memberikan informasi kepada masyarakat maupun pemerintah bahwa terdapat jenis-jenis tumbuhan hutan yang dapat dikonsumsi untuk bahan pangan non pokok yang hidup secara liar dan dikonsumsi oleh suku Gayo yang berdomisili di Terangun. Penelitian ini menggunakan metode wawancara dan observasi. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa terdapat 34 jenis tumbuhan liar yang terdiri dari 22 suku tumbuhan masih dimanfaatkan oleh suku Gayo di Terangun sebagai bahan pangan non pokok. Jenis tumbuhan yang paling banyak digunakan yaitu ranti (rukut) dengan penggunaan sebesar 97,50% sehingga dikategori sangat tinggi. Bagian atau organ tumbuhan hutan yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan yaitu buah, batang, daun, tunas dan bunga. Organ tumbuhan yang paling sering digunakan yaitu buah sebanyak 47%. Meskipun penggunaan organ buah paling tinggi dari organ lainnya namun penggunaan organ ini masih masuk ke dalam katergori rendah. Tumbuhan hutan tersebut dimanfaatkan dengan cara dimasak, dikupas lalu dimakan, dimakan secara langsung dan dikeringkan kemudian dimakan. Cara pengolahan tumbuhan yang paling sering dilakukan adalah dengan cara dimasak  dan pengolahan dengan cara ini dilakukan sebesar 45% dari penggunaan lainnya. Penggunaan dengan cara dimasak juga masih termasuk ke dalam kategori  rendah.Abstract. Most of the Gayo people have an understanding of the use of forest plants that can be consumed both for food and as medicine. On this basis, it is important to research in order to provide information to the public and the government that there are forest plant species that can be consumed for non-staple foods that live wild and are consumed by the Gayo tribe who live in Terangun. This research uses interview and observation method. The results of the study indicate that there are 34 types of wild plants consisting of 22 plant tribes that are still used by the Gayo tribe in Terangun as non-staple food. The most widely used plant species is black nightshade with a usage of 97.50% so that it is categorized as very high. Parts or organs of forest plants that can be used as food are fruits, stems, leaves, shoots and flowers. The most frequently used plant organ is fruit as much as 47%. Although the use of fruit organs is higher than other organs, the use of these organs is still in the low category. The forest plants are used by cooking, peeling and then eating, eaten directly and dried and then eaten. The method of processing plants that is most often done is by cooking and processing in this way is carried out for 45% of other uses. The use by cooking is also still included in the low category.
Pengaruh Dosis Pupuk Kandang dan Jenis Mulsa Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah (Allium ascolanicum L.)
Authors: Kalidin Kalidin , Hayati Mardhiah , Kurniawan Trisda
Published: February 2022

Abstrak. Penelitian bermaksud supaya memahami respon perkembangan serta hasil bawang merah akibat perbedaan takaran pupuk kandang serta jenis mulsa, ada tidaknya interaksi antara takaran pupuk kandang serta bermacam mulsa pada pertumbuhan serta hasil tanam bawang merah. Telah terlaksana di Sektor Timur, kebun percobaan fakultas pertanian universitas syiah kuala, Banda Aceh mulai November sampaike Februari 2021. Rancangan telah dipakai di peneliti ini ialah Rancangan Acak Kelompok (RAK) pola faktorial 3x3 dengan 3 ulangan. Faktor yang diteliti ialah takaran pupuk  kandang yang tertara dari 3 taraf yaitu P1 = 10 ton ha-1 (1 kg bedeng-1), P2 = 20 ton ha-1 (2 kg bedeng-1) dan P3= 30 ton ha-1 (3 kg bedeng-1). Faktor kedua adalah  jenis mulsa (M) yang terdiri dari 3 taraf yaitu  M1= sereh wangi, M2=jerami padi, M3= plastik hitam perak. Didapatkan 9 kombinasi perlakuan pada 3 kali ulangan singa terdapat 27 ulangan riset  yang masing-masing tarter dari 5 tanaman sampel. Hasil uji F menunjukan takaran pupuk kandang ada pengaruh tidak nyata pada tinggi tanaman diumur 2, 4, 6 serta 8 MST, jumlah anakan per rumpun umur 2, 4, 6, serta 8 MST, jumlah perumpun umbi, diameter umbi, berat basah berangkasan umbi per rumpun, berat basah umbi per rumpun, berat kering berangkasan per rumpun, berat umbi kering  per rumpun, hasil per plot netto serta potensi hasil tanaman bawang merah.Effect of Manure Dosage and Type of Mulch on Growth  and Yield of Shallots (Allium ascalonicum L.)Abstract. The aim of the study was to understand the developmental response and yield of shallots due to differences in the dose of manure and the type of mulch, whether or not there was an interaction between the dose of manure and various mulch on the growth and yield of shallots. It has been implemented in the East Sector, experimental garden of the Faculty of Agriculture, Syiah Kuala University, Banda Aceh from November to February 2021. The design used in this research is a 3x3 factorial randomized block design (RAK) with 3 replications. The factor studied was the measured amount of manure from 3 levels, namely P1 = 10 tons ha-1 (1 kg bed-1), P2 = 20 tons ha-1 (2 kg bed-1) and P3 = 30 tons ha-1 (3 kg bed-1). The second factor is the type of mulch (M) which consists of 3 levels, namely M1 = citronella, M2 = rice straw, M3 = silver black plastic. There were 9 treatment combinations in 3 replications of the lion, there were 27 research replications, each of which was tarter from 5 sample plants. The results of the F test showed that the dose of manure had no significant effect on plant height at 2, 4, 6 and 8 WAP, number of tillers per clump at 2, 4, 6, and 8 WAP, number of tuber clumps, tuber diameter, tuber root wet weight. per clump, wet weight of tubers per clump, dry weight of dry tubers per clump, dry weight of tubers per clump, yield per net plot and potential yield of shallots.
Analisis Pendapatan dan Faktor-faktor yang Mempengaruhi Usahatani Serai Wangi di Kecamatan Blang Jerango Kabupaten Gayo Lues
Authors: Saleh Ibrahim , Zulkarnain Zulkarnain , Baihaqi Akhmad
Published: February 2022

The purpose of this study was to determine the level of farm income and the factors that affect the citronella farming in Blang Jerango district, Gayo Lues Regency. The population in this study amounted to 742 citronella farmers in Blang Jerango District, Gayo Lues Regency, while the respondents in this study were taken from the research population of 60 respondents.Based on the research that has been done, the conclusions obtained from this research are as follows:There is a difference in the level of income of citronella farmers in Blang Jerango district, Gayo Lues Regency with an average of Rp. 1,390,886. This proves that to meet the needs of a decent living for one month in Aceh Province, the amount of rupiah that must be spent is Rp. 1,732,413 per capita. Variables of land area, production, selling price and experience of farmers have a significant and positive relationship to the income of lemongrass farming in Blang Jerango District, Gayo Lues Regency. Meanwhile, the production cost variable has a significant and negative effect on the income of lemongrass farming in Blang Jerango District, Gayo Lues Regency.
Identifikasi Risiko Usahatani Cabai Merah di Kabupaten Aceh Besar
Authors: Pansuri Hamzah Al , Rahmaddiansyah Rahmaddiansyah , Sofyan Sofyan
Published: February 2022

Red chili farming is an activity that is mostly carried out by rural communities in Aceh Province. Aceh Besar Regency is one of the regencies in Aceh Province and is the central producer of red chili in Aceh Province but cannot be separated from the various risks that threaten it. There are several risks faced by farmers originating from several risk factors that result in a decrease in production and productivity of large chilies as well as price conditions that can also affect farmers' income. These risk factors include production, price and marketing risk factors, finance, constitution and human Resources. However, not all risks should be prioritized for risk management considering the many risks that will be faced and the limited resources and time of farmers in preparing risk management. The purpose of this study is to find out what risks are faced by farmers and determine the most priority risks for risk management for red chili farming in Aceh Besar District, which is represented by 2 sub-districts, namely Kuta Cot Glie and Seulimeum Districts. From these two sub-districts, three villages will be selected to represent each of these sub-districts, namely the villages of Lamtui, Banda Safa and Ie Alang Dayah representing the Kuta Cot Glie sub-district, then the villages of Bayu, Ayon and Alu Rindang representing the Seulimeum sub-district. The choice of the location of this research was done intentionally (purposive), with a sample of 60 farmers. The data used are primary data and secondary data. The analysis method uses descriptive methods and FMEA (Failure Mode and Effect Analysis) methods.The results showed that there were 21 risks faced by farmers and based on the calculation of the RPN value (Risk Priority Number) then there are 3 risks that must be prioritized. The risk that must be prioritized first is the attack of fruit rot with an RPN value of 57.08, the second is the high rainfall caused by the rainy season with a RPN value of 32.63, the third is the decline in prices due to the harvest with an RPN value of 31.05.
Karakteristik Uji Organoleptik, Uji Mineral Kalsium dan Angka Kecukupan Gizi Bubur Bayi Berbasis Tepung Pisang Kepok Dan Tepung Kacang Hijau
Authors: Miyana Nur , Lubis Yanti Meldasari , Noviasari Santi
Published: February 2022

Abstrak. Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) merupakan makanan yang diberikan kepada bayi sebagai pendamping ASI. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui karakteristik bubur bayi berdasarkan sifat sensori dan mineral kalsium. Bubuk bubur bayi terbuat dari campuran tepung pisang kepok, tepung kacang hijau, susu bubuk skim dan minyak nabati. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 3 perlakuan dan ulangan sebanyak 6 kali. Hasil penelitian menunjukkan semua bubur bayi memiliki nilai organoleptik yang sama baiknya dengan contoh baku dan kadar mineral kalsium yang lebih rendah dari SNI (01-7111.1-2005) yaitu P1 (30%:70%) 78,5 mg/100g P2 (50%:50%) 40,4 mg/100g dan P3 (70%:30%)  7,1 mg/100g.Characteristics of Organoleptic Tests, Calcium Mineral Tests and Nutrient Sufficiency Figures of Baby Porridge Based on Kepok Banana Flour and Mung Bean FlourAbstract. Complementary Foods for Mother's Milk (MP-ASI) are foods that are given to infants as a companion to breast milk. The purpose of this study was to determine the characteristics of baby porridge based on the sensory and mineral properties of calcium. Baby porridge powder is made from a mixture of kepok banana flour, mung bean flour, skim milk powder and vegetable oil. This study used a completely randomized design with 3 treatments and 6 replications. The results showed that all baby porridge had the same good organoleptic value as the standard sample and the calcium mineral levels lower than SNI (01-7111.1-2005), namely P1 (30%:70%) 78.5 mg/100g P2 (50% :50%) 40.4 mg/100g and P3 (70%:30%) 7.1 mg/100g.
Kajian Fungsionalitas Rempah dan Herbal pada Naniarsik, Makanan Tradisional dari Sumatera Utara
Authors: Pardede Erika
Published: February 2022

Naniarsik adalah bahan pangan berupa ikan ditambah beraneka bumbu, yang dengan cukup banyak air dididihkan dan dimasak dengan menggunakan api sedang secara konstan hingga bumbu meresap ke dalam ikan, dan meningggalkan cairan yang sangat sedikit. Bumbu yang ditambahkan terdiri dari beraneka rempah dan herbal, yang sebagian digiling halus, dicincang atau cukup dimemarkan. Selain menjadi penyedia zat gizi, bumbu naniarsik memiliki karakteristik fungsionalitas dalam menjaga kesehatan tubuh. Tulisan ini mengangkat potensi dari naniarsik sebagai pangan fungsional melalui penelusuran literatur terhadap rempah dan herbal yang digunakan sebagai bumbu naniarsik. Aspek-aspek fungsional yang terdata ternyata dapat menjaga dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh ditambah dengan khasiat diantaranya seperti antioksidan, antiimflammatori, antivirus, dan anti mikroba. Di tengah pandemi saat ini, ketika obat yang dapat secara spesifik mematikan virus SARS-CoV-2 masih belum ditemukan, maka masyarakat perlu manjaga sistem immune tubuh sebagai suatu strategi untuk mencegah penyakit infeksi tersebut, berbarengan dengan tindakan-tindakan pencegahan secara fisik dan vaksinasi. Naniarsik merupakan salah satu jenis pangan lokal yang mudah diakses dan dipersiapkan dalam rangka membantu untuk tetap sehat.
Accidentes de trabajo con culpa patronal en Colombia. Revisión Sistemática
Authors: Calderón Grisales Nicolás , Trujillo Flórez Lina María , Parra  Osorio Liliana
Published: February 2022

Introducción: Los accidentes de trabajo han sido estudiados desde la perspectiva de los indicadores de resultado, cuantificando la frecuencia y la severidad de los ocurridos. Sin embargo, los accidentes de trabajo continúan siendo una problemática. En el 2019 se presentaron 611.275 en Colombia. Todo esto, lleva a los trabajadores a generar demandas contra empleadores los cuales terminan en condenas por la Corte Suprema de Justicia en Sala de Casación Laboral aspecto que ha sido poco estudiado. Objetivo: Explorar los riesgos y los incumplimientos de las normas legales en los accidentes de trabajo donde se declaró culpa patronal en Colombia durante 2019 a 2020. Métodos: se realizó una búsqueda de sentencias que evidenciaran culpa patronal por accidente de trabajo publicadas en el sistema jurisprudencia de la Corte Suprema de Justicia.Resultados: Se seleccionaron 76 sentencias, agrupadas en categorías: número, año, departamentos, tipo de lesión, clase de riesgo, actividad económica y la inobservancia de normatividad jurídica en Seguridad y Salud en el Trabajo. Conclusión: El 97% de las sentencias por daño moral evidencian el incumplimiento por empleadores de normatividad jurídica precedente a la normatividad actual en Seguridad y Salud en el Trabajo. Ocurren en empresas de riesgo IV-V (minería, construcción e instalación de redes eléctricas).
Representaciones sociales de la jubilación desde la perspectiva de un grupo de docentes prejubilados
Authors: Zúñiga Juan Fernando , Martínez Álvarez Luz América , Ordoñez Hernández Cecilia Andrea , Aguilera Velasco María de los Angeles
Published: February 2022

Objetivo: Identificar las representaciones sociales de la jubilación de un grupo de docentes prejubilados de Palmira.Métodos: Se realizó un estudio cualitativo de representaciones sociales, participaron 50 docentes nombrados seleccionados por muestreo intencional propositivo, que estuvieran en proceso de jubilación durante el primer semestre de 2018. Se utilizó como instrumento de recolección el “listado libre”, se realizó análisis estructural de las representaciones sociales bajo la teoría del núcleo central.Resultados: El grupo de docentes es coincidente en la mayoría de las palabras que se evocan con relación a la jubilación. Se evidencia que las expectativas que tienen frente a la posibilidad de retirarse del trabajo están relacionas con el descanso, los viajes y la diversión que son proyectados para realizar en familia. El hecho de pensar en el rol de pensionado genera un sentimiento de miedo de enfrentar una nueva experiencia con cambios significativos en el uso del tiempo, el riesgo de la soledad por alejarse del grupo de compañeros de trabajo. Por otra parte, el miedo también está asociado a las consecuencias de la vejez como son la presencia de enfermedad y la muerte.Conclusión: La jubilación es percibida como la oportunidad de descansar y como una recompensa por el trabajo de una vida laboral, se presenta temor asociado a la enfermedad y la muerte.
La tetrandrina: como tratamiento emergente de la silicosis
Authors: Delgado García Diemen
Published: February 2022

La silicosis es una enfermedad pulmonar causada por la inhalación de partículas de sílice, caracterizada por inflamación aguda en algunos casos y en otros casos inflamación crónica, que puede ir asociada a fibrosis difusa posterior, que conduce a insuficiencia respiratoria progresiva1. Es una de las enfermedades profesionales más peligrosas y es responsable de unas 10.000 o más muertes nuevas cada año2.

Aunque se han aplicado medidas de protección como el control del polvo y los respiradores en un intento por reducir la morbilidad asociada a la silicosis, todavía se producen nuevos brotes donde prevalece la minería y la industria de aglomerados de cuarzo en la remergencia de la silicosis en el mundo, tanto en su fabricación como en su mecanizado e instalación3.

Según la dosis acumulada, los pacientes con exposición a la sílice tienen un mayor riesgo independiente de desarrollar cáncer de pulmón, con un riesgo acumulativo adicional entre los fumadores. Se debe considerar el trasplante de pulmón en pacientes con silicosis que desarrollan enfermedad pulmonar grave4.

La silicosis sigue siendo una de las enfermedades profesionales más dañinas del mundo, por lo que el estudio de su patogenia es necesario para el tratamiento de la silicosis. Actualmente no existe un papel para ningún agente farmacológico contra la silicosis; sin embargo, hay investigaciones en curso para identificar posibles agentes farmacológicos 5,6.

 

Una de ellas es La tetrandrina que ha sido aprobada en China para tratar la silicosis, aunque el mecanismo de su actividad aún no está claro en gran medida 7,8. La tetrandrina posee diversas propiedades bioactivas que incluyen efectos antiinflamatorios, antifibrogenéticos e inmunomoduladores, entre otros, lo que dificulta determinar qué vía o molécula revierte la inflamación y la fibrosis provocadas por la sílice.

Por lo tanto, es necesaria una elucidación sistemática y rigurosa de los mecanismos y la eficacia de la La tetrandrina en la silicosis para una mayor aceptación y aplicación clínica en Latinoamérica.
Imagery Agnosia and its Phenomenology
Authors: Duch Włodzisław
Published: February 2022

Lack of vivid sensory imagery has recently become an active subject of research, under the name of aphantasia. Extremely vivid imagery, or hyperphantasia, is at the other end of the spectrum of individual differences. While most research has focused on visual imagery in this paper I argue that from a neuropsychological perspective this phenomenon is much more widespread, and should be categorized as imagery sensory agnosia. After over twenty years of learning to play music phenomenology of auditory imagery agnosia is described from the first-person perspective. Reflections on other forms of imagery agnosia and deficits of autobiographical memories are presented and a hypothesis about putative brain processes that can account for such phenomena is discussed. Extreme individual differences in imagery and in autobiographical memory have implications for many fields of study, from consciousness research to education.
Takotsubo syndrome triggered by emotional stress: a case report
Authors: MÜLAYİM Emine
Published: February 2022

Takotsubo syndrome is an acute cardiac syndrome characterized by transient systolic dysfunction of the left ventricle without coronary artery disease. It’s etiology has not been fully explained, physical and intense emotional stress triggers this syndrome so it is also called "broken heart syndrome" or "stress cardiomyopathy". Takotsubu syndrome has been reported that approximately 2% of patients presenting with acute coronary syndrome. In this case, we presented a 65-year-old patient who had a Takotsubo syndrome attack after emotional stress, thinking that it would contribute to the literature and increase awareness of this disease.
Utility of transoral and transcranial ultrasonography in the diagnosis of internal carotid dissection: a case report
Authors: Cheong Issac , Castro Victoria Otero , Tamagnone Francisco M.
Published: February 2022

Background: Internal carotid artery (ICA) dissection is one of the most common causes of stroke in young patients. Ultrasonographic assessment of the carotid artery is the method of choice for early detection. The use of the conventional technique for diagnosis is limited since dissection frequently occurs in the distal portion of the ICA. Case Report: We describe the case of a 48-year-old Argentinian woman with malignant cerebral infarction secondary to ICA dissection. We diagnosed her with neck vessels using conventional ultrasonography and a transoral ultrasonographic approach combined with transcranial ultrasonography. Conclusion: We recommend the transoral assessment of ICA combined with ultrasonography as a non-invasive method for the diagnosis of ICA dissection.
Kaplice św. św. Piotra i Pawła oraz św. Mikołaja w przestrzeni katedry krakowskiej w XIII–XV wieku
Authors: Pajor Piotr
Published: February 2022

Artykuł prezentuje propozycję nowego odczytania funkcji, historii i przekształceń formalnych kaplic św. św. Piotra i Pawła oraz św. Mikołaja, przylegających do korpusu nawowego katedry w Krakowie. Kaplice te dostawiono jako aneksy do katedry romańskiej, ale podczas powstawania obecnego kościoła (1320–1364) zostały przebudowane i włączone do nowej budowli. Kaplica św. św. Piotra i Pawła została prawdopodobnie ufundowana przez biskupa Prandotę jako miejsce spoczynku relikwii św. Stanisława po jego kanonizacji w 1253 roku. W gotyckiej katedrze ołtarz tego świętego przeniesiono do jej centralnego punktu, ale obie kaplice także odgrywały rolę w jego kulcie. W kaplicy św. Mikołaja wystawiano bowiem relikwie głowy męczennika, zaś w kaplicy św. św. Piotra i Pawła – relikwie ramienia oraz dawny kamienny sarkofag, w którym szczątki spoczywały w okresie po kanonizacji.