bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Consumo per capita de fibras por trabalhadores de um hospital em Chapecó/SC
Authors: Borjes Lúcia Chaise
Published: December 2022

Este estudo procura avaliar o consumo per capita de fibras por funcionários de um hospital particular. O cardápio do local foi analisado durante cinco dias, determinando os alimentos fontes de fibras. Nos dias de execução do cardápio, todas as preparações fontes de fibra foram pesadas antes de ir para o bufê, incluindo as suas reposições, subtraindo-se a quantidade de sobra no bufê. A quantidade de fibras preconizada para o almoço foi de 8,75 g/dia. O consumo médio foi de 15,22 g/dia, ultrapassando 73,9% do valor estipulado. Neste caso, somente no almoço os indiví­duos supriram em média 61% da recomendação diária, alcançando as cotas diárias deste nutriente para este perí­odo. Com esta pesquisa, comprovou-se que a população avaliada estava ingerindo uma quantidade de fibras maior que o recomendado. Isto foi devido í  ampla variedade de alimentos fontes deste nutriente oferecido no cardápio proposto.Palavras chave: fibras na dieta; hábitos alimentares; trabalhadores.
Perfil de consumidores de pescados em supermercados na semana do peixe em Belém/PA
Authors: Figueira Yonah Leda Vieira
Published: December 2022

O Estado do Pará possui um potencial pesqueiro significativo, sendo o maior produtor de pescado da região Norte, respondendo por cerca de 60% do total desembarcado no estado. Apesar de todo esse potencial tanto da comercialização quanto o seu valor nutricional e o papel deste alimento para a saúde, o consumo alimentar per capta de 9 kg/hab/ano ainda está abaixo do recomendado pela FAO que é 13 a 18 kg/hab/ano. Neste sentido realizou-se um estudo transversal descritivo de cunho observacional participativo com o objetivo de traçar o perfil de consumidores de pescados em supermercados na semana do peixe na cidade de Belém/PA. A coleta de dado consistiu da realização de entrevista com a aplicação de um questionário para a caracterização socioeconômica, frequência de consumo, fatores facilitadores ou limitantes do consumo, identificar a opinião do consumidor sobre a semana do peixe e analisar as campanhas de incentivo ao consumo. Os dados foram inseridos no Excel 2010, e a estatí­stica no bioestat versão 5.0. Foram entrevistados 123 consumidores de ambos os sexos e idades de forma aleatória. A maioria (75,60%) considerou o pescado um alimento de maior benefí­cio í  saúde como sendo um fator facilitador ao consumo. Quanto í  frequência do consumo, apenas 5,69% estão consumindo o pescado 3 vezes na semana atendendo ao recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) que equivale a 12 vezes ao mês. Constatou-se neste estudo um consumo de 10 kg/hab/ano estando abaixo do recomendação pela FAO de 18 kg/hab/ano. A maior razão do não consumo com (41,46%) responderam que o preço era o fator determinante/limitante. Observou-se um baixo consumo em ní­vel nacional e local o que justifica as iniciativas de campanhas de incentivo de aumento do consumo.Palavras-chave: consumo de peixe, recomendações nutricionais.
O verdadeiro bacalhau na gastronomia
Authors: Simonard-Loureiro Helena Maria , Da Costa Leila Aparecida
Published: December 2022

Bacalhau é uma iguaria muito apreciada no mundo todo sendo item de diversos pratos preparados desde o tão apreciado e popular bolinho de bacalhau até o exótico Lutefisk da culinária norueguesa. Sua apresentação na forma mais conhecida e disseminada, salgada e seca, é muitas vezes confundida com o nome do produto original, peixe fresco pescado em águas profundas e geladas que passa por um processo de salga e secagem por questões econômicas e comerciais. Este trabalho de revisão teve como objetivo esclarece a confusão existente em torno do nome bacalhau. Na sua origem, bacalhau é o nome adequado para se designar três espécies de uma mesma famí­lia Gadidæ Gadus: morhua, macrocephalus e ogac erroneamente associado a outros peixes com caracterí­sticas bem definidas por legislação de alimentos. Não foi possí­vel comprovar o termo bacalhau como designação para um processo.Palavras-chave: bacalhau, processamento, denominações, legislação de alimentos.
Prevalência de diabetes mellitus em Renascença/PR e perfil nutricional dos pacientes atendidos pelo serviço de nutrição da Unidade Básica de Saúde
Authors: Fávero Adriana Honaiser , Panato Emanuelle
Published: December 2022

Objetivo: Verificar a prevalência de Diabetes Mellitus (DM) em Renascença/PR e o perfil nutricional dos pacientes atendidos pelo serviço de nutrição. Metodologia: Foram incluí­dos todos os portadores de DM do municí­pio. Coletou-se dos prontuários da Unidade Básica de Saúde: dados de identificação, estado nutricional, exames laboratoriais e pressão arterial, medicações, tempo de tratamento, pacientes atendidos pelo serviço de nutrição e o perfil nutricional destes. Resultados: Encontrou-se 129 pacientes com DM, sendo 53,48% do sexo feminino. A média de idade foi de 62,51 anos. 23,25% dos pacientes utilizam insulina e 93,79% hipoglicemiantes orais. O tipo de DM predominante é 2 (96,12%). Observou-se 0,8% (1/125) de desnutrição, 22,4% (28/125) de eutrofia e 76,8% (96/125) de excesso de peso. 25,58% dos pacientes estão sendo atendidos pelo serviço de nutrição. Conclusão: Torna-se necessária a implementação de mais atividades preventivas voltadas às doenças crônicas não transmissí­veis e educação alimentar aos pacientes.Palavras-chave: diabetes mellitus, dieta para diabéticos, estado nutricional, prevenção & controle.
Autocontrole e poder da limonada
Authors: Peytavin Jean Louis
Published: December 2022

Como escolher um chocolate entre varias dezenas? Ou um sabonete no supermercado? Cada dia temos que tomar micro decisões pelas quais não estamos preparados e nosso capital diário de decisões adequadas pode se desgastar. Em 1998, uma equipe de psicólogos imaginou a experiência seguinte [1]: convidaram grupos de estudantes para resolver um problema em um laboratório onde acabavam de preparar cookies, com um cheiro bem tentador no ar. Os doces de chocolate estavam na mesa de cada um, junto com um prato de rabanetes. Os estudantes foram intimados a comer cookies (primeiro grupo), rabanetes (segundo groupo), ou nada (groupe controle). Em seguida, foram convidados a resolver uma enigma, o que era o objetivo aparente da experiência. O problema era sem solução, mas o objetivo da experiência era observar em quanto tempo os estudantes desistiram de pesquisar. Os que comeram cookies desistiram após 19 min em média e os que poderiam comer só rabanetes abandonaram após 8 min. Esta experiência famosa queria mostrar que nossa energia mental pode se desgastar, como um músculo, e que se usamos uma parte de nossa energia a combater a vontage de comer os cookies disponí­veis em nossa frente, temos menos energia para resolver outros problemas. É o que os autores chamaram de ego depletion (depleção ou exaustão do ego): quando temos de realizar uma tarefa que necessita uma dose de autocontrole (não comer cookies), o ní­vel de autocontrole para realizar a tarefa seguinte será inferior. Este "paradigma da dupla tarefa" foi observado posteriormente em centenas de experiências.As implicações dessa experiência são inúmeras, desde o tratamento dos disturbios da atenção nas crianças, até as teorias da mente: se a vontade é um tipo de músculo que pode se cansar, podemos reverter o processo e melhorar o poder da vontade própria, com um copo de limonada, por exemplo, como foi mostrado por um estudo do mesmo laboratório, e várias metánalises.Apesar da sedução dessas experiências, abondantemente reproduzidas com protocolos diferentes, meta-análises recentes demonstraram a quase impossibilidade de reprodução dos resultados iniciais e o efeito limonada provavelmente não existe. Alí­as, o açucár da limonade não teria a propriedade de interagir tão rapidamente nas tomadas de decisões. Assim a teoria da exaustão do ego, após 20 anos de existência, não teria nenhum validade. Mas a discussão continua...Esta história, além da importância suposta dos componentes alimentares em nosso comportamento, é reveladora da maneira de como estamos fazendo ciência hoje, acumulando experiências sem reprodutibilidade e metánalises às vezes duvidosas.Â
Esteatose hepática e estado nutricional em pacientes portadores de hepatite C
Authors: Pessett Larissa Mateus , Salcêdo Juan Miguel Villalobos
Published: December 2022

O objetivo deste estudo foi determinar a presença de esteatose hepática em pacientes com infecção crônica pelo ví­rus da hepatite C (HCV) confirmada pela reação em cadeia da polimerase, correlacionado-a com o estado nutricional, genótipo do ví­rus e grau de fibrose hepática. Foram analisados 239 prontuários pela antropometria, presença de esteatose hepática, grau de fibrose hepática e genotipagem do ví­rus. A média de idade foi 47,5 ± 10,6 anos (18-81), 58,6% masculino. A esteatose hepática foi evidenciada em 27,6%. No grupo com esteatose houve maior prevalência de pré-obesidade, fibrose avançada e predomí­nio no genótipo 1 (74,6%). Nos pacientes sem esteatose houve maior prevalência de eutrofia e ausência de fibrose. Apesar da porcentagem elevada de esteatose hepática nos pacientes portadores de hepatite C, esta é menor que o documentado na literatura, provavelmente pelo número limitado de pacientes. Neste estudo existiram evidencias que o binômio HCV/IMC elevado, contribuiu tanto para esteatose como para o avanço da fibrose.Palavras-chave: esteatose hepática, hepatite C crônica, estado nutricional.
Papel do atendimento nutricional na prevalência da dislipidemia em pacientes com HIV/AIDS em terapia antirretroviral
Authors: Cury-Boaventura Maria Fernanda
Published: December 2022

Objetivos: Avaliar o papel do atendimento nutricional na dislipidemia de pacientes com HIV e/ou AIDS em terapia antirretroviral (TARV) em um Centro de Referência em DST/AIDS situado na região de São Paulo. Métodos: Foi realizada uma coleta de dados da penúltima e última consulta, de exames bioquí­micos nos prontuários de pacientes em terapia antirretroviral num Centro de Referência em DST/AIDS em São Paulo e feita uma posterior classificação segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia. Destes pacientes, 30 foram acompanhados pela nutricionista e 36 acompanhados somente com infectologista. Resultados: A taxa de prevalência de dislipidemia em pacientes em TARV que não receberam nenhum tipo de orientação nutricional, que faziam somente acompanhamento com o médico infectologista foi de 55,55%. Em pacientes que faziam além do acompanhamento com o infectologista, o acompanhamento nutricional, a taxa de prevalência de dislipidemia foi de 73,33%. Unindo estes dois grupos de pacientes, o resultado da taxa de prevalência de dislipidemia foi de 66,63%. Os métodos que foram usados para análise de dados, tanto no Teste Qui-Quadrado e ANOVA (two-way), os resultados não foram significativos comparados com penúltima consulta com a última consulta, sem nutrição e com nutrição. Conclusão: A orientação nutricional e/ou médica não foi efetiva para a melhora na prevalência de dislipidemia de pacientes com HIV e/ou AIDS em TARV.Palavras-chave: sí­ndrome da imunodeficiência adquirida, terapia antirretroviral, dislipidemia, nutrição.
Consumo de fibras e a prevalência de constipação intestinal nos pacientes renais crônicos em hemodiálise de uma clí­nica nefrológica de Caruaru/PE
Authors: Freitas Jeaninne Maria Monteiro , Andrade de Lima Priscilla Kelly , Falcão Kelly Regina Wanderley
Published: December 2022

Introdução: A Doença Renal Crônica progride até se tornar necessário a terapia renal substitutiva como a hemodiálise, diálise peritoneal ou o transplante renal. O paciente em hemodiálise pode cursar com constipação intestinal, devido a uma alimentação pobre em fibras ocasionada pela restrição de potássio e fósforo da dieta, baixa ingestão de lí­quidos preconizada no tratamento hemodialí­tico e medicamentos. Objetivos: Investigar o consumo de fibras alimentares nos pacientes em tratamento hemodialí­tico, a ingestão hí­drica, o uso de quelante de fósforo e o potássio sérico. Material e métodos: Foram aplicados questionários para frequência de consumo de alimentos, ingestão hí­drica, funcionamento intestinal e uso de quelante de fósforo. O potássio sérico foi coletado pelo programa utilizado na clí­nica. Resultados: Dos 197 entrevistados, 36,8% afirmaram ter constipação, com prevalência nas mulheres. Aqueles com ingestão hí­drica de 200 a 400 ml/dia apresentaram 43,9% de constipação, os que faziam uso de quelante de fósforo 37% demonstraram esta condição. A normocalemia prevaleceu em 44,4% daqueles com constipação e a ingestão de alimentos ricos em fibras foi deficiente. Conclusão: A constipação intestinal foi prevalente nas mulheres, naqueles com ingestão hí­drica < 500 ml, com uso de quelante de fósforo e naqueles com déficit no consumo de fibras.Palavras-chave: doença renal crônica, terapia renal substitutiva, constipação intestinal, fibras alimentares.Â
Influência da semente de chia (Salvia Hispânica L.) na redução de peso e circunferência abdominal em mulheres com sobrepeso e obesidade
Authors: Fuelber Luciana Aline , Vitiello Isabel Pommerehn
Published: December 2022

A obesidade é caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura que compromete a saúde do indiví­duo. Uma dieta com baixo consumo de fibras está associada ao aumento de peso assim como a gordura acumulada na região abdominal predispõe a doenças cardiovasculares. A inclusão de fibras na dieta é indispensável para reduzir a densidade calórica e promover a saciedade por retardar o tempo de esvaziamento gástrico. A semente de chia (Salvia Hispânica L.) é uma planta originária do México que contém fibras, proteí­nas, antioxidantes e ácidos graxos poliinsaturados. Objetivos: Avaliar os efeitos do consumo da semente de chia em mulheres com sobrepeso e obesidade na redução do peso corpóreo e circunferência abdominal. Métodos: 19 mulheres foram selecionadas para realizarem a ingestão de 10 g da semente/dia durante 30 dias. Os parâmetros peso e circunferência abdominal foram avaliados antes e após a intervenção com a semente de chia. Resultados: O consumo da semente promoveu diminuições nos valores dos parâmetros analisados, ao ní­vel de 5% de significância. Conclusão: O tratamento proporcionou redução de peso e circunferência abdominal nas mulheres avaliadas.Palavras-chave: Chia (Salvia Hispânica L.), fibras na dieta, obesidade, mulheres.
Relação entre consumo de álcool e depressão em estudantes de medicina
Authors: Boer Marina F , Garcia Deomara C Damasceno , Damasceno Débora Cristina
Published: December 2022

Muitos estudos abrangem a questão do abuso de álcool por estudantes universitários, que podem ser influenciados pela cultura, busca de prazer e outros fatores relacionados ao meio social ou emocional. Entre os estudantes de medicina, este alto consumo pode ocorrer em função da exposição í  intensa carga horária do curso e do frequente contato com doenças, dor fí­sica e a morte. Ao observar esses fatores, presume-se que, assim como há í­ntima relação entre os sintomas psiquiátricos e as desordens relacionadas ao consumo de álcool nos adolescentes, bem como na população em geral, isso pode ocorrer com estudantes de medicina, considerando o abuso e/ou dependência ao álcool como um mecanismo para lidar com os sintomas da depressão. Dessa forma, este estudo tem como objetivo realizar uma revisão de literatura sobre a relação entre depressão e a incidência de abuso de álcool nos estudantes de medicina. No total, 13 artigos foram selecionados para leitura í­ntegra por serem acessí­veis e apresentarem palavras-chave relacionadas ao assunto e dados pertinentes para o objetivo geral a partir de seus resumos. Após a leitura desses artigos, foi verificada contradição quanto í  relação direta entre a depressão e o abuso de álcool nos estudantes de medicina.Palavras-chave: álcool, depressão, estudantes de medicina, dependência quí­mica.
Atualidades da vitamina C e dos antioxidantes
Authors: Peytavin Jean Louis
Published: December 2022

As vitaminas, como os antibióticos, a anestesia ou as vacinas fazem parte dessas inovações que compravam que, apesar de tudo, é melhor viver agora de que na idade média. O escorbuto, por exemplo, devido í  deficiência da vitamina C, é uma doença que desapareceu e um exemplo constantemente citado quando se trata de progresso na civilização. Até que exageramos demais os benefí­cios desta vitamina, consumida como complemento ou conservador alimentar.Mas, que a vitamina C pode faltar, é sempre verdade, e não apenas em idosos desnutridos ou crianças anêmicas. Alguns casos recentes, descritos na literatura, mostram que o escorbuto não é tão raro, e poderia ser a explicação de algumas sí­ndromes hemorrágicas ou outros. O que falta é pensar no escorbuto e fazer as dosagens de vitamina C no sangue, o que exige precauções particulares em razão da destruição rápida desta vitamina. Mas o escorbuto se manifesta quando a ingestão de vitamina C é extremamente baixa (5 a 7 mg por dia), enquanto a ingestão média é de 70 mg/dia. Contudo alguns casos são descobertos de vez em quando, em pessoas que comem exclusivamente alimentos tipo fast food, ou crianças que se alimentam somente de leite.De outro lado, o consumo voluntariamente exagerado não traz benefí­cios: as vitaminas C e E foram muito tempo usadas pelos atletas em razão de benefí­cios supostos sobre a endurance muscular. Estudo recente (2014) [1] em duplo cego, não somente mostrou nenhum diferença de performance entre o grupo vitaminado e o grupo controle, e, ao contrário do esperado, um melhor desempenho energético muscular no segundo grupo. Outros antioxidantes como o resveratrol também não têm efeito significativo no treinamento esportivo, pelo menos em idosos [2]. Sabemos ainda poucas coisas sobre o verdadeiro papel dos antioxidantes...Mas nosso assunto em destaque nesta edição de Nutrição Brasil é o sal, que mais que nunca está na atualidade: apresentamos 3 artigos sobre o tema, com pontos de vista bem diferentes. O primeiro mostra a persistente incompreensão dos pacientes quando o assunto é entender a rotulagem dos alimentos e a carga em sal; o segundo confirma a quantidade exagerada de sal na alimentação de pacientes hipertensos; e o terceiro destaca a maior presença de sal nos produtos diet e light em relação aos análogos convencionais.Â
Hipertensão arterial auto-referida, estado nutricional e consumo alimentar de idosos participantes de um grupo da terceira idade do municí­pio de Espera Feliz/MG
Authors: De Souza Juliana Câmara , Da Silva Danielle Cristina Guimarães
Published: December 2022

O presente estudo foi realizado em 2013 com objetivo de descrever a prevalência de hipertensão arterial auto-referida, apresentar o estado nutricional e dados do consumo alimentar de idosos do municí­pio de Espera Feliz/MG. Os dados foram obtidos através de um questionário, aplicado a 60 idosos. Dentre os entrevistados, 34 (57%) relataram apresentar o diagnóstico de hipertensão arterial. Para o estado nutricional, 35 (58%) dos participantes apresentaram obesidade e a circunferência da cintura apresentou-se elevada na maioria dos entrevistados. 6 (32%) do sexo masculino, e 32 (78%) do sexo feminino. Em relação ao consumo alimentar, verduras, legumes, frutas e carnes não foram considerados hábito alimentar do grupo, sendo que o consumo de sal se apresentou acima do recomendado na alimentação da maioria dos entrevistados. A partir do perfil antropométrico e consumo alimentar do grupo estudado, é necessário que esses idosos recebam orientações de alimentação saudável, para dessa forma evitar o desenvolvimento de doenças crônicas como a hipertensão arterial.Palavras-chave: doenças crônicas, hipertensão arterial,Â estado nutricional.Â
Avaliação do estado nutricional de crianças e adolescentes com sí­ndrome de Bartter
Authors: Inaoka Nairy de Paiva Marinho Melo , Carvalho Lorenza Oliveira Testa , Palma Domingos , Maia Marta Liliane de Almeida , Carvalhaes João Tomás de Abreu
Published: December 2022

Objetivo: Avaliar o estado nutricional de pacientes com sí­ndrome de Bartter atendidos no ambulatório de nefrologia pediátrica entre janeiro de 2000 a janeiro de 2008. Métodos: Estudo prospectivo, observacional e descritivo, no qual foram avaliados parâmetros nutricionais antes e após intervenção (medicamentosa e nutricional), dividindo os pacientes em 2 grupos: maiores e menores de 5 anos. Entre os maiores de 5 anos, analisou-se o escore Z estatura por idade e o escore Z í­ndice de massa corporal por idade. Nos menores de 5 anos, o estado nutricional foi avaliado através do escore Z de peso por idade, estatura por idade e í­ndice de massa corporal por idade. Desnutrição e/ou baixa estatura foi definido como escore-Z < -2 desvios-padrão. Resultados: No grupo caracterizado pelos pacientes maiores de 5 anos, os resultados demonstram melhora dos parâmetros antropométricos avaliados, principalmente de um paciente com déficit de estatura. Os pacientes menores de 5 anos também demonstraram uma melhora nutricional, com destaque para um paciente que se recuperou da desnutrição. Conclusão: De forma geral, houve melhora do estado nutricional nos pacientes analisados após introdução de terapêutica especí­fica e acompanhamento nutricional adequado.Palavras-chave: estado nutricional, sí­ndrome de Bartter, criança, adolescente.Â
Efeito da farinha de amaranto na redução de colesterol total e triglicerí­deos em indiví­duos hipercolesterolêmicos e hipertrigliceridêmicos
Authors: Bartz Cris Gélica , Cabral Daiane Drescher
Published: December 2022

Objetivos: Avaliar o efeito com a ingestão da farinha de amaranto sobre os ní­veis plasmáticos de colesterol total (COL) e triglicerí­deos (TG) em indiví­duos hipercolesterolêmicos e hipertrigliceridêmicos, sem promover alteração no padrão alimentar habitual. Métodos: 7 voluntários distribuí­dos em dois grupos (COL e TG) de acordo com a patologia previamente confirmada por exame laboratorial (n = 5; n = 2), receberam um total de 900 g de farinha de amaranto distribuí­dos em 30 quantidades de 30 g cada, para o consumo domiciliar durante 30 dias consecutivos. Para avaliar o efeito hipolipemiante do amaranto, foram realizados ao final do consumo desta, novos exames sanguí­neos de colesterol total e triglicerí­deos. Resultados: A farinha de amaranto mostrou-se eficaz na redução dos valores plasmáticos de lipí­dios em ambos os grupos estudados (COL e TG). Comparando-se os dois grupos, a maior diminuição se deu no grupo TG 50 mg/dl (24,63%), em relação ao grupo COL 31 mg/dl (14,01%), porém tendo apenas valor significativo o grupo COL, quando comparado ao ní­vel de significância estabelecido (p = 0,05). Conclusão: O consumo diário de 30 g da farinha de amaranto durante 30 dias consecutivos reflete redução do perfil lipí­dico de indiví­duos, mesmo por curto perí­odo de tempo e sem que haja qualquer alteração no padrão alimentar habitual.Palavras-chave: Amaranthus, hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, dislipidemia.
Hipercalemia e consumo de potássio em pacientes renais crônicos em hemodiálise
Authors: Patrí­cio Ana Mykaele Dantas , De Sousa Paloma Bezerra , De Sousa Francisca Gecilvânia Alves , Trajano Janice Alves , Pereira Thaí­s da Conceição , De Sousa Lima Leticia Alves , Cavalcanti Antonio Wislley Pedrosa , Borges Karina Morais
Published: December 2022

necessária uma terapia renal substitutiva, a hemodiálise. Mesmo nos pacientes realizando este procedimento, um distúrbio hidroeletrolí­tico ainda comum nessa população é a retenção de potássio sanguí­neo podendo levar a hipercalemia. O objetivo deste estudo foi relacionar o consumo alimentar com a hipercalemia em pacientes renais crônicos em hemodiálise e avaliar se estes conhecem e/ou praticam técnicas dietéticas que minimizem o teor de potássio dos alimentos. Os pacientes hipercalemicos foram selecionados mediante consulta nos prontuários, foi utilizado um instrumento de coleta de dados semiestruturado, subdividido em quatro tópicos: perfil sócio econômico, dados clí­nicos, perfil alimentar e conhecimento e práticas de técnicas dietéticas que minimizam o potássio dos alimentos. Foi verificado que a maioria dos pacientes tem uma alta frequência de consumo de alimentos ricos em potássio, não conhecem e nem realizam técnicas dietéticas que minimize o teor de potássio dos alimentos. Conclui-se que houve uma correlação entre o alto consumo alimentar, a não realização de técnicas que minimiza o teor de potássio dos alimentos e a hipercalemia.Palavras-chave: doença renal crônica, hipercalemia, consumo alimentar.Â
Perfil nutricional de pacientes soropositivos em uso de antirretroviral
Authors: Liguori Mônica Maria de Barros Castanho , Lisboa Renata Cardoso , Coutinho Vanessa Fernandes
Published: December 2022

Objetivos: Avaliar o perfil nutricional, e determinar as principais alterações metabólicas em pacientes soropositivos em uso de Terapia Antirretroviral. Metodologia: Artigo de caráter descritivo e exploratório que reúne estudos de 26 publicações sobre HIV e alterações metabólicas no uso de Terapia Antirretroviral, Lipodistrofia e o perfil nutricional de indiví­duos Soropositivos. A pesquisa foi feita de fevereiro a agosto de 2015, na base de dados Scientific Eletronic Library Online (SciELO) por meio da Biblioteca Virtual da Saúde. Discussão: Apesar de várias alterações metabólicas causadas pela Terapia Antirretroviral, o prognóstico do aumento e da qualidade de vida fica evidenciado com uso da Terapia Antirretroviral. Além dessas alterações metabólicas é desenvolvido também a lipodistrofia, que são desordens do tecido adiposo, caracterizadas pela alteração seletiva de gordura de várias partes do corpo. Uma das principais causas de problemas na saúde do HIV+ é a diarreia que causa desnutrição. Pela tamanha perda de nutrientes é necessária a suplementação de vitamina e minerais. Conclusão: Apesar de a Terapia Antirretroviral proporcionar o controle da doença retardando ou evitando seus efeitos letais, a grande dificuldade são os efeitos adversos que afetam a qualidade de vida dessas pessoas e a lipodistrofia que deixam essas pessoas exclusas por afetar aparência e fí­sico do doente. Não há muitos estudos no Brasil relatando a parte de suplementação nutricional no paciente com AIDS.Palavras-chave: HIV, AIDS, lipodistrofia, alteraçôes metabólicas, dislipidemia, estado nutricional.Â
Hidratação em idosos institucionalizados: importância, processos e estratégias
Authors: Massonetto Maria Clara Montemór , Barbosa Fernanda Zerbato , Bighetti Ana Paula Alves S. , Frangella Vera Silvia
Published: December 2022

Introdução: A água é um nutriente essencial para a funcionalidade do organismo. A desidratação é frequente no idoso e pode lhe trazer graves consequências, inclusive levá-lo í  morte. Objetivo: Identificar a importância da hidratação em idosos institucionalizados, seus fatores interferentes e estratégias para melhorar a ingesta hí­drica dessa população. Metodologia: Revisão bibliográfica integrativa realizada nas bases de dados PubMed, Scielo, Medline, Lilacs e Cochrane, com seleção de 16 artigos, publicados nos últimos 10 anos. Resultados: A água constitui 55% do peso corporal de idosos, sendo sua reposição essencial. Alterações próprias do processo do envelhecimento como diminuição da percepção da sede associadas í  diminuição do consumo hí­drico por: comprometimento da capacidade cognitiva, dificuldade de deglutição e dependência de cuidadores, são as principais dificuldades enfrentadas no processo de hidratação desses indiví­duos, especialmente quando institucionalizados. A oferta fracionada de lí­quidos sob várias formas (sopas, caldos, chás e águas saborizadas) e de alimentos ricos em água (leite desnatado, determinadas frutas, verduras e legumes), são estratégias que podem contribuir para uma melhora da ingestão hí­drica nessa população. Conclusão: A desidratação é uma etiologia frequente de hospitalizações e morbimortalidade em idosos, tendo a nutrição importante papel na adequação do consumo hí­drico dessa população. Palavras-chave: hidratação, desidratação, idosos, envelhecimento, instituições de longa permanência para idosos.Â
Efeitos benéficos das ações excêntricas no treino resistido
Authors: Basilio Priscilla Gois , Tajes Ricardo Trauer , Torres Filho Alfredo Domingos , Lima Leonardo Emmanuel de Medeiros
Published: December 2022

Com o intuito de maximizar os ganhos obtidos com o treinamento de força, tem-se discutido os resultados que melhoram o desempenho, utilizando ações excêntricas, para obter uma maior hipertrofia muscular. O objetivo do presente artigo é apresentar e discutir os efeitos adaptativos provocados pelo treinamento resistido e os mecanismos envolvidos com ênfase nas ações excêntricas. Trata-se de uma revisão bibliográfica qualitativa narrativa. Para esta revisão foram pesquisados artigos em inglês e português nas bases de dados eletrônicas PubMed/MedLine, Lilacs e Scielo. A análise dos estudos encontrados foi feita de forma descritiva, incluindo material bibliográfico do perí­odo entre 1990 a 2014. Durante as ações excêntricas, o músculo tende a gerar tensão com o alongamento do seu comprimento na direção em que a força aplicada pelo músculo é contraria a direção do deslocamento. Essa ação gera maior quantidade de força quando comparada a ações isométricas e concêntricas. Quando um músculo é alongado contra a resistência, gera uma tensão passiva, a qual aumenta enquanto o músculo é alongado durante o exercí­cio. Essa tensão se junta í  tensão ativa durante a ação excêntrica (AE), resultando em uma maior produção de força do que em uma ação concêntrica na qual tem apenas uma tensão ativa. No presente trabalho com base na pesquisa realizada observou-se que o treinamento com AE é mais eficaz no treinamento resistido, quando comparado às ações concêntricas e isométricas.Palavras-chave: treinamento resistido, ação excêntrica, força muscular.
Monitoramento das alterações posturais por região corporal ocorridas em jovens atletas de alto rendimento no perí­odo de três anos de treinamento
Authors: Dos Santos Josenei Braga , De Toledo Evelise , Dubard Maurí­cio , Silva Luiz Fernando , Dos Santos Messias , Reis Pedro Ferreira , Moro Antônio Renato Pereira , Gomes Antônio Carlos
Published: December 2022

O objetivo deste estudo de caso foi monitorar as alterações posturais por região corporal de jovens atletas nas modalidades de atletismo e voleibol durante um perí­odo de três anos. Participaram da amostra 14 jovens atletas (7 sexo feminino e 7 masculino) com idade média de 16,4 (± 1,3) anos que treinavam cinco vezes/semana Â 4 horas/dia. Para a avaliação postural, utilizou-se o protocolo preconizado pela Portland State University (PSU), cujo í­ndice de correção postural (ICP) normal para jovens é de â‰¥ 75% e para análise das imagens adotou-se procedimentos da biofotogrametria. Com relação í  análise estatí­stica utilizou-se o programa SPSS versão 19.0 sendo os valores percentuais expressos em forma de média e desvio padrão. Para análise inferencial utilizou-se teste de Friedman entre os escores de avaliação postural e para escores entre anos, par a par e gênero utilizou-se o teste de Wilcoxon sendo adotado ní­vel de significância p < 0,05. Os resultados mostraram que na postura houve uma variação percentual significativa entre gênero e ano pelo ICP: a) feminino 2011 (90,9% ± 2,1), 2012 (85,0% ± 3,8) e 2013 (83,6% ± 2,4); e b) masculino 2011 (88,2% ± 5,9), 2012 (85,1% ± 2,1) e 2013 (79,4% ± 4,3). Quanto í  região corporal, o abdômen/quadril, em ambos os sexos, obteve (93,0% ± 5,1) e em 2013 os membros inferiores, somente no masculino, apresentaram-se abaixo da normalidade (74,3% ± 7,9). No que se referiu às alterações posturais, (100,0% ± 0,0) indicou hiperextensão em ambos os sexos e (95,2% ± 8,3) no feminino e (100,0% ± 0,0) no masculino, identificou-se escoliose torácica direita. Pode-se concluir que monitorar a postura de jovens atletas a longo prazo é uma excelente estratégia diagnóstica.Palavras-chave: postura, adolescentes, esporte.Â
Efeitos da suplementação de fosfato de sódio em ciclistas de elite
Authors: Faleiro Deise Jaqueline Alves , Rodrigues Rodrigo
Published: December 2022

Introdução: O uso de recursos ergogênicos tem sido utilizado na melhoria do desempenho em várias modalidades, em especial atletas de endurance. Várias pesquisas têm sido realizadas com o intuito de investigar a eficácia da suplementação de fosfato de sódio. O fosfato de sódio é conhecido por seu importante papel no tamponamento do ácido láctico produzido em exercí­cios de endurance, com potencial na melhora da fadiga, com consequente melhora do desempenho. Objetivo: Verificar o efeito da suplementação de fosfato de sódio sobre o desempenho em atletas de ciclismo por meio de uma revisão de literatura. Métodos: Foram incluí­dos ensaios clí­nicos randomizados ou não, avaliando os efeitos da suplementação de fosfato de sódio como recurso ergogênico sobre o desempenho de ciclistas treinados. A busca foi realizada utilizando as bases de dados Pubmed, Lilacs, Capes e Scielo. Os artigos foram identificados entre os meses de janeiro e agosto de 2015 e utilizaram-se os seguintes termos: fosfato, fosfato de sódio, suplementação de fosfato de sódio, em suas versões em português e inglês. O desempenho dos ciclistas foi medido por amostras sanguí­neas de fosfato sérico, lactato e 2,3-DPG (antes e depois das provas) e teste progressivo de tempo de prova (até exaustão voluntária), com medição do VO2 máximo (através do ergoespirômetro), frequência cardí­aca e í­ndice de esforço percebido (escala de Borg). Resultados: Foram identificados 1379 estudos nas bases de dados utilizadas. Após filtragem por tí­tulo e resumo restaram 37 estudos. Destes, 31 foram excluí­dos por não apresentarem os critérios de elegibilidade adotados, restando 6 estudos incluí­dos nesta revisão. Dois estudos não observaram benefí­cios da suplementação ao passo que quatro observaram melhora significativa em consumo de oxigênio, aumento do 2,3-DPG e desempenho. Conclusão: Observamos que os resultados encontrados são divergentes devido às diferenças entre as provas avaliadas, estratégias de suplementação e tipo de população estudada.Palavras-chave: fosfato, ciclismo, suplementação, recursos ergogênicos.Â
Manipulação das variáveis volume e intensidade no efeito hipotensivo pós-treinamento de força
Authors: Pereira Mateus André Alves , Cardozo Diogo , Simão Roberto , Nobre Marcelo
Published: December 2022

Introdução: A hipertensão arterial sistêmica é um fator primário para o desenvolvimento de doenças cardí­acas. O treinamento de força (TF) vem sendo considerado como auxí­lio no tratamento não farmacológico através da sua resposta de hipotensão pós-exercí­cio (HPE). Objetivo: Realizar uma revisão de literatura sobre o efeito da manipulação das variáveis volume e intensidade em programas de TF. Métodos: Foram utilizados estudos originais que constam em periódicos nacionais e internacionais. Como critérios de exclusão foram considerados os estudos de revisão de literatura, os que não faziam associação com HPE para volume e/ou intensidade e estudos que não estavam disponibilizados de forma completa. Assim, foram selecionados 22 estudos relacionados ao tema. Conclusão: Baseado nos achados dos estudos pesquisados, conclui-se que a manipulação das variáveis volume e intensidade pode interferir na magnitude e duração da HPE, pois intensidades moderadas a altas, entre 60% e 80% de 1RM, proporcionam maior duração da HPE após sessões de TF. Essa resposta também é observada para o número de séries, pois os resultados mais duradouros foram observados para a realização de múltiplas séries. Contudo, é interessante que novas pesquisas sejam realizadas para que aspectos fisiológicos e protocolares sejam elucidados.Palavras-chave: hipertensão arterial, exercí­cios de força, hipotensão pós-exercí­cio.Â
I Simpósio Capixaba de Fisiologia e Biomecânica Aplicada ao Exercício Físico
Authors: Leopoldo André Soares , Vancini Rodrigo Luiz , Neves Letícia Nascimento Santos , Gasparini Neto Victor Hugo , Moreira Camila , Barbosa Welmo Alcantara , Rinaldi Natalia Madalena , Razuk Milena , Amaral Juliana , Bocalini Danilo Sales , Maia Adriano Fortes , Zovico Vinicios Camuzi , Cordeiro Jóctan Pimentel
Published: December 2022

O I Simpósio Capixaba de Fisiologia e Biomecânica aplicada ao Exercício Físico, evento de caráter profissional e acadêmico, reuniu ações dos campos de conhecimento e intervenção do ensino, da pesquisa e da extensão nas áreas da Educação Física e demais áreas afins, principalmente aquelas que dizem respeito às considerações fisiológicas e biomecânicas aplicadas à saúde e ao esporte de rendimento.
O evento visa a divulgação e o fortalecimento de pesquisas científicas no campo da Saúde e de áreas de caráter interdisciplinar que tratem de processos de prevenção, tratamento e reabilitação a partir do exercício físico, bem como sob a perspectiva do rendimento, incentivando a produção de conhecimento sob a ótica de investigações translacionais.
Dentro deste contexto, o I Simpósio Capixaba de Fisiologia e Biomecânica aplicada ao Exercício Físico representa um elemento importante das pretensões da UFES no âmbito da Educação Física, constituindo um canal permanente (bianual) e efetivo de diálogo entre a Universidade, a comunidade capixaba e sociedade, aproximando a produção acadêmico-científica das necessidades encontradas no cotidiano das práticas de intervenção profissional nos diferentes contextos da Educação Física.
On Complete Group Classification of Time Fractional Systems Evolution Differential Equation with a Constant Delay
Authors: MPUNGU Kassimu , MA'ARUF NASS Aminu
Published: December 2022

A fractional order system of evolution partial differential equations with a constant delay is considered. By exploiting the Lie symmetry method, we give a complete group classification of the system. Furthermore, we establish the corresponding symmetry reductions and construct some analytical solutions to the system.
ANALYSIS OF THE EXPERIENCE OF FORMATION AND USE OF COMBAT BATTALION TACTICAL GROUPS IN THE COURSE OF MODERN WARS AND ARMED CONFLICTS
Authors:   The National academy of hte National Guard of Ukraine, Adamchuk M. , Butuzov V. ,   The National academy of hte National Guard of Ukraine, Luhovskyi I. ,   The National academy of hte National Guard of Ukraine
Published: December 2022

The article, based on the analysis of the experience of using battalion tactical groups during modern wars and armed conflicts, summarizes and systematizes information about examples of the creation and use of battalion tactical groups, presents the structure of a battalion tactical group, which, with the support of attached (interacting) units, ensures the effective conduct of highly maneuverable and autonomous combat operations (fulfillment of assigned tasks) and gives some of its features, clarifies the list of main tasks for battalion tactical groups in modern conditions, the advantages and disadvantages of the actions of units composed of battalion (company) tactical groups during participation in operations (combat missions). In this article, a battalion tactical group should be understood as a temporary military formation made up of regular units of a brigade (regiment), which can perform tactical tasks both as part of a group of troops (forces) and independently, acting in a separate direction. The battalion is used as a base with the means of strengthening attached (supporting) units, including army and tactical aviation. Based on experience, it is better to have less numerous temporary formations than large regiments and brigades, but such that can quickly fulfill assigned defensive and offensive combat tasks, while participating in stabilization, raiding and specific actions. The advantages in the actions of the BTG forces in such a case will be their ability to: quickly adapt to changes in the situation and perform various tasks; act autonomously for a long period of time and separately from each other; inflict damage on the enemy with artillery fire of attached units from long-range positions. Instead, among the shortcomings, it should be highlighted: the dependence of the duration of the battle (fulfillment of tasks), the presence of a developed network of logistical routes and the ability of the BTG to replenish ammunition stocks and other material and technical means in a timely manner; a relatively small radius of their tactical (operational) actions; low effectiveness of BTG during conducting combat actions in the urban areas. Since there is no typical structure of the BTG, they can be either a simplified version or quite numerous, due to the additional staffing of the attached (supporting) units with human and material and technical resources, depending on the conditions of the situation and the nature of the future tasks, which even with the same volume of tasks does not guarantee the formation and filling of BTG with the same number of forces and means.
BRIEF ANALYSIS OF CIVIL-MILITARY COOPERATION ACTIVITIES AT THE CURRENT STAGE OF ARMED AGGRESSION AGAINST UKRAINE
Authors:   The National academy of hte National Guard of Ukraine, Kaidalov R. , Bondarenko O. ,   The National academy of hte National Guard of Ukraine, Pavlov D. ,   Institute of State Security of Ukraine of Taras Shevchenko Kyiv National University
Published: December 2022

A brief analysis of the main areas of civil-military cooperation in the Armed Forces and the National Guard of Ukraine was conducted. The main factor affecting civil-military cooperation activities at the current stage of repelling armed aggression by the Russian Federation is determined. The main directions on the organization of civil-military cooperation were determined, on which efforts had to be focused. Brief conclusions on the assessment of the results of civil-military cooperation of the Armed Forces and the National Guard of Ukraine are given. Prospective directions for concentrating the efforts of specialists in civil-military activities of the National Guard of Ukraine, taking into account the specifics of the assigned tasks, are proposed for consideration. Problems of building and improving the system of civil-military cooperation in the security and defense forces of Ukraine are periodically highlighted in various scientific sources, which indicate the relevance of this direction of military activity. At the same time, the procedure for involving units of the civil-military cooperation of National Guard of Ukraine and the tactics of their actions directly during the implementation of tasks for the settlement of armed conflicts are not determined by the governing documents. The development of the theory of the use of civil-military cooperation units and their spesialists directly depends on taking into account modern realities on the battlefield. Therefore it is necessary to conduct a periodic analysis of the activity of the civil-military cooperation units and its effectiveness and impact on the civilian environment.
JUSTIFICATION OF THE REQUIREMENTS TO THE DOCTRINE OF MORAL AND PSYCHOLOGICAL ENSURING THE ACTIONS OF THE MILITARY UNITS AND FORMS OF THE NATIONAL GUARD OF UKRAINE
Authors:   The National academy of hte National Guard of Ukraine, Bielai S. , Lipatov I. ,   The National academy of hte National Guard of Ukraine, Vasishchev V. ,   The National academy of hte National Guard of Ukraine, Tovma M. ,   The National academy of the National Guard of Ukraine
Published: December 2022

An analysis of the current state of moral and psychological support for the actions of the personnel of the military formations of the state was carried out. The appropriateness of creating a doctrine of moral and psychological support at the national level is emphasized. The issue of developing the doctrine of moral and psychological support for the actions of military units and formations of the National Guard of Ukraine has been updated. It has been established that the specified doctrine is a defining document that outlines the basic principles of planning and implementation of moral and psychological support for the actions of military units (formations) during the performance of service and combat tasks and the conduct of combat operations in conditions of constant informational influence on the consciousness and psyche of personnel. The purpose of the article is established, which is to substantiate the requirements for the doctrine of moral and psychological support for the actions of military units and formations of the National Guard of Ukraine. It was determined that when developing the doctrine, the following requirements should be taken into account: it is advisable to include the psychological service in the composition of the bodies for work with personnel; in the doctrine, it is expedient to define the single directions of moral and psychological support, taking into account the specifics of the activity as a measure, during the emergence of crisis situations and in a special period; introduce a unified planning system for moral and psychological support; in the doctrine, it is necessary to define the work with the families of servicemen and personnel both in peacetime, during crisis situations and in a special period, which is associated with their evacuation, accommodation and provision of everything necessary, as well as include this work in plans for bringing to combat readiness and implementation of mobilization measures; taking into account the specifics of the activity of units and military units of the National Guard of Ukraine, civil-military cooperation groups should be included in the moral and psychological support groups (or subordinated to them). The directions of further scientific research will be aimed at filling the content of the doctrine of moral and psychological support for the actions of military units and formations of the National Guard of Ukraine, taking into account the specifics of the activity as a measure, during the emergence of crisis situations and in the conditions of the introduction of a special period.