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Uma comparação entre crianças e adolescentes com enurese noturna primária: impacto e problemas de comportamento
Authors: Arantes Mariana Castro , Silvares Edwiges Ferreira de Mattos
Published: September 2007

Esse estudo teve como objetivo comparar crianças e adolescentes com enurese noturna primária quanto ao impacto da experiência da enurese e à presença de problemas de comportamento. A pesquisa foi conduzida com um grupo de crianças (n=76) e adolescentes (n=26) inscritos no Projeto Enurese do Instituto de Psicologia da Universidade de São Paulo. Solicitou-se às mães que preenchessem a Lista de Verificação Comportamental para Crianças e Adolescentes. As crianças e os adolescentes responderam a uma entrevista e a partir de suas respostas foram atribuídos graus de impacto da enurese. Tanto nos escores de problemas de comportamento quanto nos graus de impacto não foram encontradas diferenças significativas entre crianças e adolescentes. Os resultados indicaram apenas tendência de as crianças apresentarem uma maior freqüência de escores na faixa clínica e de serem atribuídos graus de impacto maiores às respostas fornecidas pelos adolescentes.
Estressores e estratégias de coping em uma amostra de psicólogos clínicos
Authors: Sanzovo Cristiane Élis , Coelho Myrna Elisa Chagas
Published: September 2007

Submetido a contingências estressoras, o psicólogo clínico pode ter a qualidade do seu trabalho comprometida, acarretando conseqüências para clientes em tratamento. Este estudo teve como objetivos: avaliar níveis de stress, levantar estressores presentes no contexto de trabalho e estratégias de coping utilizadas. Participaram desta pesquisa 15 psicólogos. Aplicou-se o Inventário de Sintomas de Stress de Lipp e realizaram-se entrevistas semi-estruturadas. Os resultados indicaram que 12 participantes não apresentaram stress. Todos mencionaram estratégias de coping. O estressor mais assinalado foi "preocupação com clientes específicos"; as estratégias mais marcadas foram "tirar férias" e "praticar exercícios físicos". Concluiu-se que o uso de estratégias de coping pode relacionar-se ao fato de que muitos estressores foram percebidos no exercício da profissão, mas não têm desencadeado o processo de stress nesse grupo. Discutiu-se se o conhecimento e as habilidades adquiridas pelos psicólogos clínicos também poderiam colaborar para seu sucesso no enfrentamento dos estressores presentes em seu trabalho.
Análise funcional da interação profissional-paciente em odontopediatria
Authors: Fioravante Daniele Pedrosa , Soares Maria Rita Zoéga , Silveira Jocelaine Martins da , Zakir Norma Sant'Anna
Published: September 2007

O artigo visou identificar o padrão de interação entre odontopediatras e crianças atendidas em uma clínica do bebê de uma universidade pública brasileira. Participaram do estudo duas crianças consideradas pelos dentistas cooperativas, duas consideradas opositoras em relação ao procedimento e os profissionais que as atenderam. Um inventário foi aplicado a fim de excluir crianças com problemas comportamentais em grau clínico. As interações entre criança e odontopediatra foram filmadas e os dados foram analisados, medindo-se a freqüência das respostas de cooperação e não-cooperação, no decorrer de quatro procedimentos. Observou-se que os comportamentos cooperativos das crianças se relacionam com as chamadas condutas positivas dos profissionais, enquanto os comportamentos opositores estiveram fortemente associados às ditas condutas negativas dos odontopediatras. Os resultados foram discutidos considerando os comportamentos das crianças e dos profissionais em pontos críticos para execução dos procedimentos e para o bem-estar do paciente.
Fundamentos epistemo-metodológicos da educação ambiental
Authors: Carneiro Sônia Maria Marchiorato
Published: September 2007

As relações sociedade-natureza são contextualizadas a partir das analogias orgânica e mecânica ao foco de uma epistemologia ambiental, frente à crise civilizatória no mundo ocidental; nessa linha, o paradigma da complexidade fundamenta a superação das ambigüidades do desenvolvimento sustentável em prol de uma apropriada sustentabilidade socioambiental e, pois, possibilitando práticas de Educação Ambiental criticamente orientadas por uma nova pedagogia do conhecimento, com implicação de novos saberes e construção de novas relações entre pessoas, sociedade e o meio natural, sob uma Ética da Responsabilidade.
Trajetórias de um grupo interinstitucional em um programa de formação de educadores ambientais no estado do Paraná (1997-2002)
Authors: Justen Liana Márcia
Published: September 2007

A importância do registro de experiências de formação de educadores ambientais motivou a realização desta pesquisa sobre a trajetória de atuação de um grupo de professores e técnicos ambientais, em um programa desenvolvido no Estado do Paraná (1997-2002). A integração de propostas governamentais de Educação Ambiental (EA), desenvolvidas nas redes públicas de ensino e comunidades, visava a implementação dos programas ambientais coordenados pelo governo do estado, em parceria com os municípios, nas gestões 1995/1998 e 1999/2002. Para efetivar ações conjuntas entre as Secretarias de Estado de Educação e do Meio Ambiente e Recursos Hídricos, foram criadas equipes interinstitucionais de EA compostas por professores e técnicos ambientais. A partir das percepções dos dois grupos de participantes do processo sobre suas interações afetivas e profissionais, diferenças conceituais e efetividade do programa, procuraram-se sistematizar aspectos relevantes desse singular processo de formação de educadores ambientais, promovido na esfera política e administrativa governamental, reconhecendo indicativos básicos para a atuação de equipes interinstitucionais e subsidiando a reflexão sobre processos formativos em EA. A atuação conjunta de professores e técnicos ambientais consistiu em uma experiência no terreno da diversidade, possibilitando-lhes o reconhecimento da outridade, o exercício do diálogo entre saberes e fazeres, a convivência com o dissenso e a busca de soluções inclusivas para as questões ambientais - princípios básicos da EA.
Relações entre educação ambiental e educação em ciências na complementaridade dos espaços formais e não formais de educação
Authors: Guimarães Mauro , Vasconcellos Maria das Mercês N.
Published: September 2007

A partir dos resultados parciais de uma pesquisa que procura investigar um curso de formação de professores para a atuação na educação não formal, desenvolveu-se uma reflexão sobre os limites de uma formação tradicional. Isso, para se pensar em uma proposta de formação que privilegie uma abordagem relacional, buscando a complementaridade dos espaços formais e não formais de Educação como forma de potencializar uma abordagem crítica de Educação Ambiental.
Cultura escolar: quadro conceitual e possibilidades de pesquisa
Authors: Silva Fabiany de Cássia Tavares
Published: September 2007

Os trabalhos sobre cultura escolar surgiram nos anos de 1980, mas a idéia de uma cultura escolar se fortaleceu nos anos de 1990, apresentando atualmente diferenciadas tendências investigativas. Este texto, portanto, esboça uma leitura inicial do quadro conceitual em estudo e das possibilidades de pesquisa na/pela cultura escolar.
Os saberes e o fazer pedagógico: uma integração entre teoria e prática
Authors: Gomes Annatália Meneses de Amorim , Albuquerque Conceição Maria de , Catrib Ana Maria Fontenelle , Silva Raimunda Magalhães da , Nations Marilyn Kay , Albuquerque Mirna Frota de
Published: September 2007

O saber-fazer docente desperta o interesse dos educadores que tratam deste tema sob diferentes ópticas: competência do professor; integração do conhecimento subjacente do aluno; do professor reflexivo-crítico; da proposta de educação libertadora e prática política; e reconhecimento da complexidade da educação e reflexão sobre a fragmentação das disciplinas, dificultando a interdisciplinaridade. Este estudo descritivo qualitativo trata de um processo de ensino a partir de análises teóricas e empíricas, proposto por Edgar Morin, ocorrido na disciplina Didática, no Mestrado em Educação·em Saúde da UNIFOR, em 2004. Participaram da pesquisa vinte mestrandos de várias categorias profissionais. Os resultados demonstram que a dinâmica empregada propiciou a integração, maior compreensão dos conceitos e obtenção de clima descontraído para aprendizagem. Concluímos que estratégias tais como jogo; dinâmicas grupais e psicodrama pedagógico favorecem a participação e a expressão de sentimentos, permitem a interação, assimilação e compartilhamento das experiências na elaboração coletiva do conhecimento.
A prática docente no contexto da sala de aula frente às reformas curriculares
Authors: Cruz Giseli Barreto da
Published: September 2007

No presente texto, busco refletir acerca da importante posição a ser assumida pelos professores nos processos que desencadeiam reformas curriculares. Tendo em vista que a implementação de propostas voltadas para o contexto da sala de aula depende diretamente do papel exercido pelo professor, chamo atenção para a necessidade do seu protagonismo desde a fase da concepção. Para tanto, organizo a argumentação em dois grandes pontos: no primeiro, discuto o lugar historicamente ocupado pelo docente no decorrer das reformas, recorrendo à perspectiva defendida e experimentada pelo inglês Lawrence Stenhouse, baseada na crença na capacidade de os professores se desenvolverem profissionalmente com base na pesquisa, desenvolvendo currículo. No segundo ponto, procuro evidenciar que a prática docente se constitui em um exercício que transcende a dimensão técnica, não podendo ser assumida tão-somente como o atendimento às prescrições curriculares desenvolvidas por outros. Recorro, nesse ponto, ao pensamento de autores como Gauthier e Mellouki, Giroux, Vorraber Costa e Moreira para demarcar o caráter de mediação que marca a prática docente em sala de aula.
A mobilização de saberes nas práticas de professores nos anos iniciais: um estudo de caso
Authors: Townsend Cristina Bandeira , Tomazzeti Elisete Medianeira
Published: September 2007

O presente artigo retrata o desenvolvimento de uma pesquisa sobre como o professor dos anos iniciais mobiliza saberes no exercício da atividade docente. A linha da pesquisa foi a de formação de professores e a abordagem metodológica foi qualitativa, caracterizando-se como um estudo de caso. Os dados foram coletados por meio de questionário, entrevista semi-estruturada, autobiografia e relato oral, microetnografia usando vídeo e observações das práticas pedagógicas de quatro professoras de uma escola com caráter filantrópico do município de Santa Maria, RS, da Pré-Escola à 4ª série do Ensino Fundamental. Na pesquisa, os conceitos de habitus e de saberes foram tomados como elementos conectados, numa inter-relação dialética, em que o primeiro foi compreendido como elemento mediador do processo de mobilização de saberes pelas professoras. Desta inter-relação um habitus professoral constitui-se, dando identidade ao trabalho das docentes nos anos iniciais.
O processamento das informações sociais em crianças e adolescentes agressivos
Authors: Vasconcellos Silvio José Lemos , Picon Patrícia , Prochnow Laura Pithan , Gauer Gabriel José Chittó
Published: September 2007

Este artigo tem por objetivo revisar a literatura internacional publicada no período de 1980 até 2004 sobre o Modelo de Processamento das Informações Sociais, utilizando as palavras-chave cognição social e processamento de informações sociais (PsycINFO). Os autores analisam a convergência desses estudos quanto ao processamento das informações sociais por crianças e adolescentes agressivos. De acordo com o modelo, a resposta comportamental de uma criança ou adolescente para um estímulo social problemático ocorre em função de diferentes etapas de processamento: codificação das pistas sociais, interpretação das pistas sociais, busca de respostas, avaliação das respostas e atuação. Após uma breve introdução histórica sobre o modelo e seus principais postulados, são descritos alguns estudos empíricos sobre o tema. Uma relação entre o processamento de informações sociais e a manifestação de comportamentos agressivos foi confirmada nesta revisão, mas verificou-se uma baixa incidência de artigos contemplando amostras clínicas.
Psicologia e saúde do trabalhador: práticas e investigações na Saúde Pública de São Paulo
Authors: Sato Leny , Lacaz Francisco Antonio de Castro , Bernardo Márcia Hespanhol
Published: September 2007

Este artigo tem por objetivo situar o momento histórico da emergência do campo da Saúde do Trabalhador na Saúde Pública e resgatar experiências que exemplificam diferentes tipos de inserção da Psicologia na saúde do trabalhador. Focaliza a descrição no Estado de São Paulo, que presencia um contexto político e institucional fecundo para o desenvolvimento desse campo a partir de meados dos anos 1980. Recorre-se à apresentação de atividades desenvolvidas pela Psicologia nos serviços de saúde pública que marcam algumas de suas contribuições para a saúde do trabalhador.
Avaliação da eficácia dos critérios de recebimento de efluentes não domésticos em sistemas de coleta e transporte de esgotos sanitários em São Paulo
Authors: Delatorre Junior Irineu , Morita Dione Mari
Published: September 2007

No presente trabalho, foram correlacionadas características de efluentes não domésticos, lançados no sistema de esgotos sanitários da Região Metropolitana de São Paulo (SES-RMSP), com os dados de manutenção. Foram também realizadas medições do limite inferior de explosividade e de concentrações de sulfetos nos principais coletores-tronco e interceptores deste sistema. Dos resultados obtidos, concluiu-se que: os critérios atuais de recebimento de efluentes não domésticos no SES-RMSP, no que se refere às interferências físicas e operacionais, não são eficazes; para a análise da possiblidade de recebimento, devem ser levados em consideração as matérias-primas, produtos auxiliares e fluxogramas do processo produtivo; deve haver comunicação entre as diversas áreas envolvidas na operação do SES-RMSP e a concessionária deve fazer o monitoramento sistemático do limite inferior de explosividade.
Impacto dos mediadores redox na remoção de cor de corantes azo e antraquinônico por lodo granular anaeróbio sob condições mesofílicas e termofílicas
Authors: dos Santos André Bezerra , Cervantes Francisco Javier , van Lier Jules Bernardus
Published: September 2007

Investigou-se o efeito de diferentes mediadores redox (MR) na remoção de cor de corantes azo e antraquinônico pelo uso de lodo granular anaeróbio sob condições mesofílicas (30ºC) e termofílicas (55ºC). Comprovou-se em experimento em batelada que a adição de concentrações catalíticas de MR pode ter um efeito marcante nas taxas de descoloração do corante azo Reactive Red 2 (RR2), mas o mesmo comportamento não pode ser obtido com o corante antraquinônico Reactive Blue 5 (RB5). Entretanto, com ambos os corantes, o simples aumento da temperatura de incubação para condições termofílicas fez acelerar consideravelmente os processos de descoloração, comparados com condições mesofílicas. Por exemplo, a constante de primeira ordem "k" da redução dos corantes RR2 e RB5, foi aumentada em 6,2 e 11 vezes, respectivamente, à 55ºC quando comparado com 30ºC. Por fim, comprovou-se em experimentos de fluxo contínuo, a boa performance do tratamento termofílico na descoloração redutiva de corantes azo.
Amadurecimento de mamão formosa com revestimento comestível à base de fécula de mandioca
Authors: Pereira Márcio Eduardo Canto , Silva Aurivan Santana da , Bispo Aline Simões da Rocha , Santos Djalma Barbosa dos , Santos Silvia Barbosa dos , Santos Vânia Jesus dos
Published: September 2007

O mamão é fruta perecível, de vida útil pós-colheita curta. Novas tecnologias de conservação de produtos hortícolas com possibilidade de emprego em sistemas orgânicos têm sido desenvolvidas, a exemplo dos revestimentos comestíveis, que podem ser consumidos com o produto. Neste trabalho avaliou-se o amadurecimento de frutos de mamão Formosa 'Tainung 1' em temperatura ambiente, revestidos com película comestível à base de fécula de mandioca, que foi aplicada por meio de imersão dos frutos durante um minuto em suspensões de 1%, 2% e 3%. No dia da aplicação do tratamento e a cada quatro dias, durante 12 dias, os frutos foram avaliados quanto à perda de massa, cor da casca, firmeza da polpa, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT) e relação SS/AT. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 x 4 (% de fécula na suspensão de tratamento x dias após o tratamento), com quatro repetições e um fruto por parcela. Os revestimentos comestíveis à base de fécula de mandioca a 1% e 3% prolongaram a vida útil pós-colheita de frutos de mamão Formosa 'Tainung 1' por quatro dias, sem afetarem a qualidade dos mesmos. Estes tratamentos retardaram o amadurecimento dos frutos, cujas alterações de cor da casca, firmeza da polpa, SS e AT foram significativamente mais lentas que os frutos não tratados.
Concentração inibitória mínima de oxitetraciclina para isolados de Aeromonas Hydrophila obtidos de diferentes fontes
Authors: Pereira Júnior Delton José , Figueiredo Henrique César Pereira , Carneiro Daniela Oliveira , Leal Carlos Augusto Gomes
Published: September 2007

Objetivou-se com este trabalho determinar a concentração inibitória mínima (MIC) de oxitetraciclina para isolados de Aeromonas hydrophila obtidos de pescado, água de cultivo de peixes e casos de septicemia hemorrágica em peixes. Foi determinado MIC de 100 isolados de A. hydrophila, oriundos de 12 pisciculturas localizadas nos Estados de Minas Gerais, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul, utilizando a técnica de macrodiluição em caldo. Os resultados demonstraram que 14 isolados apresentaram MIC>100 µg/mL (resistentes) e 86 apresentaram MIC<12,5 µg/mL (sensíveis). Não houve diferença entre os isolados de pescado, caso clínico e água de cultivo. Conclui-se que a variação demonstrada pode representar um risco de seleção de linhagens bacterianas resistentes em ambientes aquáticos devido ao uso de oxitetraciclina.
Avaliação da capacidade de produzir fitotoxinas in vitro por parte de fungos com propriedades antagônicas a nematóides
Authors: Carvalho Daniel Diego Costa , Oliveira Denilson Ferreira de , Campos Vicente Paulo , Pasqual Moacir , Gimarães Renato Mendes , Corrêa Rogério Sebastião Batista
Published: September 2007

Em trabalho preliminar foram obtidos 24 isolados fúngicos com propriedades antagônicas a nematóides parasitas de plantas segundo experimentos realizados em laboratório. Para dar continuidade a tal trabalho, tornou-se desejável dispor de metodologia simples e de baixo custo para selecionar aqueles sem capacidade de produção de substâncias fitotóxicas, para serem empregados em experimentos em casa-de-vegetação com fitonematóides. Conseqüentemente, cultivaram-se os fungos em meio líquido e, após filtração, as fases líquidas foram liofilizadas e extraídas com acetato de etila/metanol. Os extratos foram concentrados sob vácuo e dissolvidos em água e solução de sacarose para serem submetidos a testes in vitro com sementes de alface (Lactuca sativa L.) e com coleóptilos de trigo (Triticum aestivum L.), respectivamente. Vinte e três isolados pertencentes aos gêneros Arthrobotrys, Aspergillus, Coniothyrium, Cunninghamella, Cylindrocarpon, Fusarium, Monacrosporium, Mortierella, Paecilomyces, Penicillium, Sclerotinia, Trichoderma e Verticillium, apresentaram atividade tóxica contra os coleóptilos de trigo. Apenas os isolados de Cylindrocarpon magnusianum (Sacc.) Wollenw., Fusarium moniliforme Shelden, Mortierella sp., Paecilomyces lilacinus (Thom.) Samson e Penicillium sp. apresentaram atividade fitotóxica no teste com sementes de alface. Somente um isolado de F. moniliforme se mostrou inativo em ambos os testes, o que sugere que não seja produtor de fitotoxinas.
Análise de crescimento da cultura da batata submetida ao parcelamento da adubação nitrogenada em cobertura, em um latossolo vermelho-amarelo
Authors: Barcelos Daniel Martins , Garcia Anice , Maciel Junior Vinicius Antonio
Published: September 2007

O presente experimento foi instalado no Sítio Bela Vista, no município de São José da Bela Vista-SP, com o objetivo de verificar o efeito do parcelamento da cobertura com nitrogênio em características agronômicas da cultura da batata, cultivar Monalisa. A cultura foi adubada com 80 kg.ha-1 de N (sulfato de amônio) e demais nutrientes no momento do plantio. Foram estudados três tratamentos: tratamento 1 (T1), foi caracterizado pela aplicação em cobertura de 80 kg.ha-1 de N, durante a amontoa; T2 caracterizou-se pela aplicação de 40 kg.ha-1 de N na emergência das plantas e 40 kg.ha-1 de N durante a amontoa e T3 pela aplicação de 40 kg.ha-1 de N durante a amontoa e 40 kg.ha-1 de N 15 após a amontoa. Os resultados mostraram os índices fisiológicos avaliados: produção de fitomassa seca de parte aérea, taxa de crescimento absoluto e taxa de crescimento relativo, apresentaram a mesma tendência, em todos os tratamentos e com relação 'a produção, não houve diferença significativa entre os tratamentos. A análise de parâmetros fisiológicos e de produção, em seu conjunto, permitem concluir que o cultivo da batata não foi afetado pelo parcelamento da dose de adubação do cobertura nitrogenada.
Enraizamento de estacas do porta-enxerto de marmeleiro (Cydonia oblonga Mill.) cv. EMC, em diferentes substratos, concentrações de ácido indolbutírico e enxertia de raiz
Authors: Giacobbo Clevison Luiz , Fachinello José Carlos , Bianchi Valmor João
Published: September 2007

Com este trabalho, objetivou-se testar técnicas para o enraizamento de microestacas lenhosas de marmeleiro cv. EMC por meio de diferentes substratos, concentrações de ácido indolbutírico (AIB) e a enxertia de raiz. Foram realizados dois experimentos; no experimento 1 testou-se concentrações de AIB (0, 1000, 2000 e 3000 mg.L-1) e no experimento 2 enxertia de raiz (com e sem enxertia de raiz). Para ambos os experimentos as estacas foram acondicionadas em três substratos (vermiculita, Plantmaxâ e vermiculita + Plantmaxâ, em proporção de volume de 1:1) e avaliado o número e comprimento de raízes e brotos por estacas, percentual de estacas enraizadas e, percentual de sobrevivência a campo. No experimento 1, verificou-se resposta linear positiva para número médio de raízes e negativo para número e comprimento de brotações e sobrevivência a campo, enquanto que nas variáveis comprimento médio de raízes e porcentagem de enraizamento, observou-se comportamento polinomial quadrático, com melhor resposta obtida com 1354 e 2119 mg.L-1 de AIB, respectivamente. No experimento 2, verificou-se que a utilização de vermiculita + Plantmaxâ apresentou maior número de raízes por estaca, quando utilizada enxertia de raiz, porém menor comprimento de brotos. A campo, a melhor resposta foi obtida nas plantas sem enxertia de raiz e oriundas do substrato vermiculita, 93,75%.
Photosynthetic behaviour during the leaf ontogeny of rubber tree clones[Hevea brasiliensis (Wild. ex. Adr. de Juss.) Muell. Arg.], in Lavras, MG
Authors: Miguel Aurélio Antas , Oliveira Luiz Edson Mota de , Cairo Paulo Araquém Ramos , Oliveira Davi Melo de
Published: September 2007

This work proposed to investigate changes in the photosynthetic behavior during the leaf ontogeny of the during the leaf development. Up to the 32nd day of leaf age (stage B2), the net photosynthesis was negative due to the inefficiency of the photosynthetic system, and this fact was justified by the following factors: low chlorophyll content, less stomatal conductance, high rubber tree clones PB 235, RRIM 600 and GT 1, in Lavras, MG. The experiment was performed in 2004, between May and July, under field conditions, at the Universidade Federal de Lavras. During the leaf ontogeny, the following characteristics were evaluated: chlorophyll content, gaseous exchanges and chlorophyll fluorescence. The clones presented similar profiles of alterations in the physiological characteristics internal CO2 levels and low chlorophyll fluorescence. From the 37th day of leaf age, net photosynthesis became positive and gradually higher, stimulated by the increases in the chlorophyll contents, photochemical efficiency of photosystem II, carboxylation efficiency, stomatal conductance, transpiration and water use efficiency. Among the clones, photosynthetic behavior was similar, reaching maximum performance on the 57th day of leaf age (stage D), when clone RRIM 600 showed the highest net photosynthesis, differing from the clones PB 235 and GT 1.
Propriedade inseticida dos óleos essenciais de Piper hispidinervum C. DC.; Piper aduncum L. e Tanaecium nocturnum (Barb. Rodr.) Bur. & K. Shum sobre Tenebrio molitor L., 1758
Authors: Fazolin Murilo , Estrela Joelma Lima Vidal , Catani Valdomiro , Alécio Marcio Rodrigo , Lima Marilene Santos de
Published: September 2007

Óleos essenciais das piperáceas Piper aduncum L., Piper hispidinervum C. DC. e da bignoniácea Tanaecium nocturnum (Barb. Rodr.) Bur. & K. Shum foram avaliados para o controle de larvas de Tenebrio molitor L., 1758. Para a avaliação do efeito por contato em superfície contaminada, foram utilizados papéis-filtro impregnados com diferentes quantidades dos óleos essenciais. Para a avaliação do efeito tópico foram aplicados 5 mL de soluções com diferentes concentrações dos óleos sobre larvas de quinto instar do inseto. A taxa de mortalidade foi a variável utilizada para avaliar os experimentos. Todos os óleos essenciais apresentaram efeito inseticida sobre larvas de T. molitor, sendo que as respostas variaram em função da concentração utilizada, assim como do método de exposição do inseto. A toxicidade dos óleos essenciais foi elevada apresentando os seguintes valores de CL50: 0,045; 0,033 e 1,515 mL de óleo cm-2 para exposição por contato (papel filtro) aos óleos de P. hispidinervum,P. aduncum e T. nocturnum, respectivamente. Para a aplicação tópica, os valores da DL50 foram de: 0,000025; 0,009 e 0,000015 mL de óleo mg de inseto -1 para os óleos essenciais de P. hispidinervum,P. aduncum e T. nocturnum, respectivamente. Resultados promissores para o emprego desses óleos essenciais como inseticidas foram obtidos utilizando-se concentrações acima de 3,0% (v v-1) para P. hispidinervum e 2,5% (v v-1) para P. aduncum e T. nocturnum.
Superfosfato simples e cloreto de potássio na formação de porta-enxerto de sapotizeiro [Manilkara zapota (L.) Von Royen]
Authors: Mendonça Vander , Corrêa Fernando Luíz de Oliveira , Pio Rafael , Rufini José Carlos Moraes , Carrijo Edney Paulo , Ramos José Darlan
Published: September 2007

Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito da aplicação de superfosfato simples e cloreto de potássio no desenvolvimento de porta-enxerto de sapotizeiro até a época de enxertia. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados em esquema fatorial 4 x 4, sendo quatro doses de superfosfato simples (0; 2,5; 5 e 10 kg m-3 de substrato) e quatro doses de cloreto de potássio (0; 1; 2 e 4 kg m-3 de substrato) com quatro repetições e duas plantas por parcela. Os porta-enxertos foram avaliados quando atingiram o ponto de enxertia, nas seguintes características: altura da muda (cm); comprimento de raiz (cm); número de folhas; matéria seca da raiz, da parte aérea e total (g). Pelas respostas obtidas verificou-se que na formação de porta-enxerto de sapotizeiro há necessidades de aplicação dos fertilizantes cloreto de potássio e, principalmente, o superfosfato simples. Doses de superfosfato simples de até 5 kg m-3 com 4 kg m-3 de cloreto de potássio proporcionaram, a essa frutífera, ganhos em matéria seca.
Elaboração de um queijo análogo ao pecorino romano produzido com leite de cabra e coalhada congelados
Authors: Curi Roberto Abdallah , Bonassi Ismael Antonio
Published: September 2007

A pequena produção por animal e a sazonalidade são fatores limitantes na utilização de leite de cabra, com conseqüente descontinuidade no fornecimento de seus produtos. Isto ocorre mesmo em países que possuem uma caprinocultura leiteira importante, localizados em clima temperado. Em função disso, objetivou-se com o presente trabalho verificar a possibilidade de fabricar um produto similar ao queijo Pecorino Romano, utilizando-se leite de cabra congelado e coalhada congelada caracterizando os queijos resultantes, do ponto de vista organoléptico relacionado com a cura. O delineamento experimental foi estabelecido para verificar o efeito do congelamento lento e rápido do leite de cabra e da coalhada nas características sensoriais do produto, efetuando-se os seguintes tratamentos: Tratamento 1 - queijos elaborados sem congelamento do leite e da coalhada, (S.C.); Tratamento 2 - queijos elaborados com congelamento lento da coalhada obtida, (C.L.C.); Tratamento 3 - queijos elaborados com congelamento rápido da coalhada obtida, utilizando-se nitrogênio líquido, (C. R. C.); Tratamento 4 - queijos elaborados após o congelamento rápido do leite, utilizando-se nitrogênio líquido (C.R.L.); Tratamento 5 - queijos elaborados após o congelamento lento do leite, (C.L.L.). A análise sensorial foi realizada, depois de um período de dois meses de maturação dos queijos, por um painel composto por 10 provadores selecionados e treinados. Para o grupo de atributos analisados foi possível considerar que o tratamento 4 teve o melhor desempenho com médias mais altas para aroma, sabor e escala hedônica e médias mais baixas para gosto ácido, sabor estranho e olhaduras mecânicas e ou gasosas. Esse tratamento mostrou, também, média baixa para sabor picante, textura e consistência. O pior desempenho foi o do tratamento 3, ainda assim, com resultados médios que não o desqualificaram totalmente. Portanto, o produto estudado poderia utilizar leite de cabra nas condições naturais (T1) nas épocas de pico da produção e utilizar congelamento lento do leite (T5), que seria realizado na época de pico da produção, na entressafra.
Uso de películas de fécula de mandioca e pvc na conservação pós-colheita de pimentão
Authors: Hojo Ellen Toews Doll , Cardoso Adriana Dias , Hojo Ronaldo Hissayuki , Vilas Boas Eduardo Valério de Barros , Alvarenga Marco Antônio Rezende
Published: September 2007

Os produtos hortícolas apresentam vida útil pós-colheita limitada, devido às reações bioquímicas de natureza catabólica, que aumentam com a senescência, causando a morte dos tecidos. Avaliou-se o uso de películas de fécula de mandioca e PVC na manutenção da qualidade pós-colheita de pimentões (Capsicum annuum L.) armazenados em condições ambiente. Pimentões cv. Ikeda foram submetidos a 4 tratamentos: PVC, biofilmes nas concentrações de 3,5%, 4% e 4,5% de fécula de mandioca. Como testemunha foram utilizados frutos sem recobrimento de filme. As análises químicas foram realizadas a cada 2 dias, durante 8 dias de armazenamento, sendo avaliados a perda de massa, firmeza, acidez titulável (AT), pH, sólidos solúveis (SS), pectina total e pectina solúvel, coloração da casca e clorofila. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial com 25 tratamentos, 3 repetições e 2 frutos por parcela. Em todos os tratamentos, a firmeza e o pH diminuíram, enquanto a AT e os SS aumentaram no final do período de armazenamento em condições ambiente. Os tratamentos utilizados não ocasionaram alterações significativas no teor de pectina total durante o período de armazenamento, entretanto, menor teor de pectina solúvel foi observado nos frutos envoltos em PVC. Os frutos recobertos com biofilmes a 4 e 4,5% de fécula de mandioca apresentaram descamação da película a partir do sexto dia de armazenamento. A aplicação de PVC foi efetiva na manutenção da qualidade de pimentões cv. Ikeda, armazenados em condições ambiente por 8 dias.
Factors affecting colonization and abundance of Aphis gossypii glover (hemiptera: aphididae) on okra plantations
Authors: Leite Germano Leão Demolin , Picanço Marcelo , Zanuncio José Cola , Gusmão Marcos Rafael
Published: September 2007

The control of Aphis gossypii Glover (Hemiptera: Aphididae) on okra Abelmoschus esculentus (L.) (Malvaceae) consist primarily in the use of insecticides, due to the lack of information on other mortality factors. The objective of this study was to determine the effects of predators and parasitoids, height of canopy, plant age, leaf areas, organic compounds leaves, levels of leaf nitrogen and potassium, density of leaf trichomes, total rainfall and median temperature on attack intensity of A. gossypii on two successive A. esculentus var. Santa Cruz plantations. Monthly number estimates of A. gossypii and natural enemies (visual inspection) occurred on bottom, middle and apical parts of 30 plants/plantation (one leaf/plant). Plants senescence, leaf areas and natural enemies, mainly Adialytus spp., spiders and Coccinellidae, were some of the factors that most contributed to aphid reduction. A higher number of aphids was found on the bottom part than medium and apical parts of okra plants. Total rainfall can reduce the aphid population. Trichomes non-glandular or low density, organic compounds leaves and levels of N and K were not important for reducing aphid population.
Fertilizante de liberação lenta na formação de mudas de maracujazeiro 'amarelo'
Authors: Mendonça Vander , Tosta Mauro da Silva , Machado João Riquelme , Goulart Júnior Sidney Antônio Roseiro , Tosta Joel da Silva , Biscaro Guilherme Augusto
Published: September 2007

A prática de adubações, além de se constituir num fator indispensável para o desenvolvimento das mudas, acelera consideravelmente o crescimento das mesmas, reduzindo assim os custos de produção. Com o objetivo de avaliar a produção de mudas de maracujazeiro 'Amarelo' com adubações com o fertilizante Entec®, conduziu-se um experimento em viveiro de formação de mudas a céu aberto no setor de produção da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS), Mato Grosso do Sul. Foram testadas cinco doses de Entec® 0; 3; 6; 9 e 12 kg m-3 de substrato. Foi utilizado o delineamento experimental em blocos ao acaso com cinco tratamentos, quatro repetições e cinco plantas por parcela. Após 120 dias da semeadura avaliaram-se as características: altura de plantas (cm); número de folha/planta, matéria seca da parte aérea, da raiz e total (g/planta). Foi observado que a utilização de adubações nitrogenada com Entec® em dosagem de até 6,0 kg m-3 de substrato garante melhor qualidade na formação e no desenvolvimento das mudas de maracujazeiro 'amarelo'.
Produção e qualidade da batata em resposta ao boro
Authors: Mesquita Hugo Adelande de , Alvarenga Marco Antônio Rezende , Paula Miralda Bueno de , Carvalho Janice Guedes de , Nóbrega Júlio César Azevedo
Published: September 2007

O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a produtividade e qualidade de tubérculos de batata em resposta ao boro em amostras de um Latossolo Vermelho (LV) e de um Cambissolo (CX). O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, em esquema fatorial 4 x 2, constituído de quatro doses de boro (0,0; 0,75; 1,50 e 3,0 mg dm-3) e duas cultivares de batata (Asterix e Monalisa), com três repetições. Foram avaliados a produtividade, a massa seca, teores de amido, açúcares redutores e açúcares totais dos tubérculos. As doses crescentes de boro aumentaram a produtividade principalmente para a cultivar Asterix, cultivada no LV com a dose de 2,19 mg dm-3 de boro. No LV, a cultivar Asterix também apresentou maiores porcentagens de massa seca e amido nos tubérculos, enquanto os teores de açúcares redutores reduziram-se com o aumento de boro nas duas cultivares. No CX, a produtividade foi menor que no LV, provavelmente, devido ao alto teor de silte do solo que dificultou a formação dos tubérculos. A Asterix foi 108% mais produtiva e 37% mais exigente em boro, quando comparada à Monalisa.
Avaliação sensorial e rendimento de filés defumados de tilápia (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1757) na presença de alecrim (Rosmarinus officinalis)
Authors: Santos Lilian Dena dos , Zara Ricardo Fiori , Visentainer Jesuí Vergílio , Matsushita Makoto , Souza Nilson Evelázio de , Franco Maria Luiza Rodrigues de Souza
Published: September 2007

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito das formas de processamento e do alecrim na defumação dos troncos e filés sem pele de tilápia do Nilo sobre o rendimento e as características organolépticas. Independente da forma de processamento aplicada, os filés defumados na presença do alecrim apresentaram menor rendimento. Foi também observado que os filés obtidos a partir dos troncos defumados proporcionaram maiores rendimentos. Analisando a forma de processamento dos filés defumados, os provadores apresentaram maior aceitação para filés (FIL) (2,88) em relação aos filés a partir dos troncos defumados (FTD) (2,63). A presença de alecrim nos filés, independente da forma de obtenção do produto final, não foi significativo para aparência, cor, aroma e aceitação geral, em que as notas transformadas variaram de 2,70 a 2,77. Em relação às análises organolépticas das porções do defumado, a preferência foi maior para o consumo dos FIL em relação aos FTD. Os provadores não notaram diferenças quanto ao acréscimo de alecrim aos FIL e FTD, exceto para teor de sal.
Efeito da adição de fitase em rações de frangos de corte, durante as fases de crescimento e final
Authors: Brandão Patrícia Araújo , Costa Fernando Guilherme Perazzo , Brandão Jocelyn Santiago , Silva José Humberto Vilar da
Published: September 2007

Os experimentos tiveram como objetivo avaliar os efeitos da enzima fitase nas rações de frangos de corte sobre o desempenho e avaliação de carcaça durante os períodos de crescimento (21 a 35 dias) e final (36 a 45 dias de idade). Duas rações comerciais foram utilizadas, sendo a primeira formulada por uma empresa integradora de frangos de corte (E-1) e a segunda sugerida pela empresa fornecedora da enzima (E-2). Os tratamentos foram: T1 e T4 - ração sem adição da enzima e T2 e T3 - ração com fitase. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2 x 2 (duas rações e dois níveis de enzima), com nove repetições e trinta aves por parcela. A enzima fitase foi adicionada na quantidade de 100 g/t. Houve diferença significativa (P<0,01) para ganho de peso e conversão alimentar na fase de crescimento, não ocorrendo o mesmo na fase final (P>0,05). Quanto à avaliação dos rendimentos de partes das aves, só o de pernas apresentou diferença significativa com a ração formulada pela E-2, sem fitase. As rações formuladas pela E-1 apresentaram melhores resultados de desempenho, quando comparadas com as rações sugeridas pela E-2.
Aplicação do método QFD na avaliação do perfil do consumidor de abacaxi 'Pérola'
Authors: Miguel Ana Carolina Almeida , Spoto Marta Helena Fillet , Abrahão Camila , Silva Paula Porrelli Moreira da
Published: September 2007

A busca pela longevidade e a procura por alimentos mais saudáveis fizeram com que os consumidores se tornassem cada vez mais exigentes. Diante disso, procurou-se estabelecer o comportamento de compra dos consumidores de abacaxi no Mercado Municipal de Piracicaba (SP) através do método de Desdobramento da Função Qualidade (QFD) e, com base nas respostas obtidas nos questionários aplicados, traçou-se o perfil dos consumidores, destacando-se suas preferências, costumes, reclamações e exigências. Verificou-se que é a mulher que realiza as compras do abacaxi, com preferência pelo consumo na forma in natura. Encontrou-se insatisfação de 80,1% dos entrevistados quanto à qualidade do abacaxi, sendo a elevada acidez, a principal causa de descontentamento. Logo, a qualidade do abacaxi não correspondia àquela indicada pelos consumidores (casca sem defeitos, coloração amarelada ou mista, tamanho grande, boa aparência interna demonstrando que está sadio, textura firme, aroma característico, baixa acidez, sabor doce, maduro do ponto de vista fisiológico e suculento). Diante da insatisfação dos consumidores e considerando-se que o abacaxi é consumido preferencialmente in natura, deve-se atentar para a preservação da sua aparência e qualidade sensorial. A opinião dos consumidores deve ser considerada na tentativa de identificar os pontos que devem ser melhorados dentro da cadeia de comercialização, a fim de minimizar as perdas e promover a melhoria e a manutenção da qualidade do produto final.
Adubação nitrogenada e substratos na produção de mudas de maracujazeiro doce
Authors: Souza Henrique Antunes de , Mendonça Vander , Abreu Nildo Antônio de Arruda de , Teixeira Glauco Antônio , Gurgel Rafael Lucas da Silva , Ramos José Darlan
Published: September 2007

Com o objetivo de avaliar diferentes substratos e doses de nitrogênio na produção de mudas de maracujazeiro doce, conduziu-se um experimento no Setor de Fruticultura do Departamento de Agricultura da Universidade Federal de Lavras. Foram estudadas cinco doses de nitrogênio 0; 400; 800; 1600 e 3200 mg de N/dm³ e duas composições de substratos: A (composto orgânico + areia + solo na proporção de 1:1:3 em volume) e B (Plantmax® + areia + solo na proporção de 1:1:3 em volume ). Foi utilizado o delineamento experimental em blocos casualizados em esquema fatorial 5 x 2, com quatro repetições e cinco plantas por parcela. Foi observado que doses elevadas de adubação de cobertura com N podem promover efeitos depressivos nas mudas. E que o melhor substrato foi o B, contendo: Plantmax® + areia + solo na proporção de 1:1:3 em volume.
Desempenho de familias do cruzamento entre linhagens de feijões andinos e mesoamericanos em produtividade e resistência a Phaeoisariopsis griseola
Authors: Bruzi Adriano Teodoro , Ramalho Magno Antonio Patto , Abreu Ângela de Fátima Barbosa
Published: September 2007

No Estado de Minas Gerais, tem sido constatado que as raças fisiológicas prevalecentes de Phaeiosariopsis griseola (Sacc.) Ferr. infectam predominantemente os feijões mesoamericanos. Os feijões andinos normalmente apresentam boa resistência. A introdução de alelos de resistência de cultivares andinas em cultivares mesoamericanas é uma boa estratégia na obtenção de cultivares adaptadas e resistentes a esse patógeno. Com esse objetivo foi realizado o cruzamento entre a linhagem ESAL 550 (grupo andino e resistente à mancha angular) x Carioca-MG (grupo mesoamericano e suscetível à mancha angular). Após a avaliação das famílias segregantes nas gerações F2:3, F2:4 e F2:5, foram selecionadas linhagens que associavam bom nível de resistência à P. griseola e grãos creme com rajas marrons porém, nenhum deles em condições de ter aceitação comercial.
Distribuição e identificação de Phakopsora pachyrhizi, agente causal da ferrugem da soja no estado de Minas Gerais
Authors: Sousa Patrícia Ferreira Cunha , Alves Eduardo , Castro Hilário Antônio de , Souza Paulo Estevão de , Almeida Álvaro Manuel Rodrigues de , Hochenbach Silvana Regina
Published: September 2007

A ferrugem da soja é causada por duas espécies: Phakopsora pachyrhizi e P. meibomiae. No Brasil, a doença tem sido responsável por grandes perdas dessa leguminosa nas últimas safras. Um levantamento na distribuição do patógeno e a identificação correta da espécie prevalecente nas regiões produtoras no Brasil, tornou-se necessário para orientar o planejamento das medidas de controle. A caracterização molecular baseada em PCR tem se mostrado uma ferramenta útil para atender a essa necessidade. Neste estudo, foi realizada a coleta de 86 amostras de folhas infectadas com urediniósporos de Phakopsora, nas principais regiões produtoras de soja do Estado de Minas Gerais (Triângulo, Alto Paranaíba, Noroeste, Sudoeste e Sul), envolvendo 22 municípios. A extração de DNA foi feita pelo método de CTAB. Para a reação da polimerase em cadeia (PCR) foram utilizados conjuntos de "primers" específicos para cada espécie Phakopsora, sendo o par de "primers" Ppm1/Ppa2 específico para P. pachyrhizi e Ppm1/Pme2 para P. meibomiae. Os resultados evidenciam que todas as 86 amostras analisadas pertenciam à espécie P. pachyrhizi, agente etiológico da ferrugem "asiática", ou seja, houve o aparecimento de bandas específicas apenas com o uso do conjunto "primer" Ppm1/Ppa2 com tamanho aproximado de 141 pares de bases. De acordo com esses resultados, pode-se afirmar que a espécie do gênero Phakopsora presente em 100% das áreas analisadas no Estado de Minas Gerais era P. pachyrhizi. Essas informações são importantes para orientar futuros programas de melhoramento, visando resistência ao agente da ferrugem da soja no Estado.
Matéria seca e acúmulo de nutrientes em genótipos de milho contrastantes quanto a aquisição de fósforo
Authors: Brasil Edílson Carvalho , Alves Vera Maria Carvalho , Marriel Ivanildo Evódio , Pitta Gilson Villaça Exel , Carvalho Janice Guedes de
Published: September 2007

Com o intuito de avaliar o efeito do estresse de P sobre atributos morfológicos do sistema radicular de genótipos de milho contrastantes quanto a eficiência na aquisição de fósforo, conduziu-se um experimento em casa-de-vegetação da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG, onde foram testados oito genótipos de milho, provenientes do programa de melhoramento da Empresa. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 8 x 2, com três repetições, correspondendo a oito genótipos (três linhagens: L1 = ineficiente, L2 e L3 = eficientes; e cinco híbridos: H1, H2 e H3 = eficientes, H4 e H5 = ineficientes) e dois níveis de P (baixo e alto). As plantas foram crescidas em solução nutritiva com duas concentrações de P equivalentes a 2,3 µM e 129 µM. A composição da solução nutritiva foi a seguinte, em mg L-1: N-NO3 152; N-NH4 18,2; Ca 141,1; K 90,1; Mg 20,8; S 18,8; Fe 4,3; Mn 0,5; B 0,27; Cu 0,04; Zn 0,15; Mo 0,08; Na 0,04 e HEDTA 20,06. Aos 18 dias do transplantio, verificou-se que, sob condições de estresse de P em solução nutritiva, os híbridos H5, H1 e H2 apresentaram os maiores valores de massa seca total e da parte aérea, em relação aos demais. De modo geral, tanto os híbridos como as linhagens, quando foram crescidos em solução com baixo nível de P, apresentaram maior relação raiz/parte aérea, do que os materiais que cresceram em solução com alto nível do nutriente. A concentração de N na parte aérea das plantas foi significativamente superior no tratamento com baixo nível de P na solução nutritiva. Os híbridos H1 e H2 e a linhagens L3 acumularam as maiores quantidades de P na parte aérea, independentemente do nível de P na solução. Esses resultados foram influenciados pelas maiores produções de produção de matéria seca apresentadas pelos referidos materiais. Independente do nível de P houve variação no conteúdo do nutriente na parte aérea dos híbridos, não sendo observado o mesmo comportamento para as linhagens.
Produtividade da chicória (Cichorium endivia L.) em função de tipos de bandejas e idade de transplante de mudas
Authors: Reghin Marie Yamamoto , Otto Rosana Fernandes , Olinik Jean Ricardo , Jacoby Carlos Felipe Stülp
Published: September 2007

A chicória (Cichorium endivia L.) tem apresentado aumento crescente de cultivo no Brasil, constituindo-se atualmente numa hortaliça folhosa importante, consumida principalmente como salada. No entanto, ainda são escassas as informações existentes sobre a cultura. O objetivo desse experimento foi avaliar os efeitos de tipos de bandejas e idade de transplante de mudas na produtividade de chicória. As mudas foram produzidas sob ambiente protegido, com a cultivar AF-254 (SAKATA). O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com quatro repetições, sendo os tratamentos arranjados em esquema fatorial 4 x 3, sendo quatro idades de transplante de mudas (25, 30, 35 e 42 dias após a semeadura) e três tipos de bandejas, com 128, 200 e 288 células. O substrato usado foi o Plantmax®. As semeaduras foram realizadas entre os dias 11/04/05 a 28/04/05, com intervalo de sete dias da primeira semeadura e de cinco dias na segunda, terceira e quarta semeadura. O transplante foi efetuado no dia 23/05/04, em parcelas compostas de três fileiras de plantas arranjadas no espaçamento 0,30 x 0,30 m. A colheita foi realizada de acordo com a maturidade da planta. Mudas obtidas da bandeja de 128 células foram superiores independentemente da idade. As maiores diferenças encontradas foram entre as bandejas de 128 com as de 288 células. O ponto de máximo desenvolvimento das mudas nas características avaliadas foi entre 30 e 40 dias, nos três tipos de bandejas. A maior produtividade da chicória foi proveniente de mudas obtidas da bandeja de 128 células e as idades de 30 e de 35 dias. A alta produtividade obtida com a muda da bandeja de 128 células compensa o maior investimento na produção de mudas.