A Deep-Fried Delight
Authors: Remund Adrien , Meijering Louise , Haisma Hinke 
Published: January 2025

RésuméCet article présente l’approche Oliebollen de la recherche en démographie, une approche révolutionnaire inspirée par la pâtisserie traditionnelle néerlandaise. En s’appuyant sur, et en allant au-delà, de la métaphore du donut de Ron Lee, qui critiquait l’état de la démographie, ce cadre propose un modèle plus inclusif et dynamique pour notre discipline. L’objectif principal de cette étude est d’introduire et de formuler les principes de l’approche Oliebollen, en mettant en évidence son potentiel à faire progresser le domaine de la démographie. Nous avons développé l’approche Oliebollen à travers un processus d’élaboration théorique sur la nature de la démographie et des expérimentations culinaires visant à comparer la valeur respective de diverses gourmandises internationales (frites) en tant que métaphores pour le domaine de la démographie. L’approche Oliebollen propose une rupture avec la métaphore traditionnelle du donut. En dispersant la démographie formelle dans l’ensemble du domaine, à la manière des raisins dans une pâte, et en incorporant divers ingrédients liquides connecteurs, ce cadre facilite une compréhension plus globale des phénomènes démographiques. Cette approche permet aux chercheurs de traiter à la fois les tendances au niveau macro et les processus au niveau micro, tout en favorisant la collaboration interdisciplinaire et un impact sociétal accru. Elle ouvre également un espace pour des perspectives théoriques plus diversifiées, dans une discipline qui a traditionnellement été centrée sur l’empirisme. L’approcheOliebollen offre une alternative savoureuse aux représentations traditionnelles de la démographie. Alors que la recherche démographique continue d’évoluer, l’approche Oliebollen se distingue comme une approche novatrice qui célèbre la richesse et la complexité des phénomènes démographiques.
AbstractThis paper introduces the Oliebollen Framework of Demographic Research, a revolutionary approach inspired by the traditional Dutch pastry. Building upon and beyond Ron Lee’s donut metaphor, which criticized the state of demography, this framework offers a more inclusive and dynamic model for our field. The primary objective of this study is to introduce and articulate the principles of the Oliebollen Framework, highlighting its potential to advance the field of demography. We have developed the Oliebollen Framework through a process of theoretical elaboration on the nature of demography and engaged in culinary experimentation to compare therespective value of international (deep-fried) delights as metaphors for the field of demography. The Oliebollen Framework proposes a departure from the traditional donut metaphor. By dispersing formal demography throughout demography like raisins in dough, and incorporating diverse connecting liquid ingredients, the framework facilitates a more comprehensive understanding of demographicphenomena. This approach enables researchers to address both macro-level trends and micro-level processes, fostering  interdisciplinary collaboration and societal impact. Also, it opens up space for more diverse theoretical avenues, in a discipline that has traditionally been empirically focused. The Oliebollen Framework offers a flavourful alternative to traditional representations of demography. As demographic research continues to evolve, the Oliebollen Framework stands as a maverick approach that celebrates the richness and complexity of demographic phenomena.