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El viaje interplanetario del Licenciado Vidriera: Los hombres de cristal de Fernando Delgado
Authors: Aranda Arribas Victoria
Published: October 2023

El presente artículo aborda Los hombres de cristal (Fernando Delgado, 1966), miniserie que adaptó libremente El licenciado Vidriera, quinta de las Novelas ejemplares (1613) de Miguel de Cervantes. Con guion de Pedro Gil Paradela, sus cinco episodios fueron emitidos por Televisión Española dentro del mítico programa Novela (1963-1978) entre el 13 y el 17 de junio de 1966. Esta peculiar relectura ambientó la trama barroca en el Cabo Kennedy (NASA) de los sesenta, transformándola de manera considerable. No obstante, conservó su conflicto central: tras un evento traumático, un estudioso creerá que sus huesos se han convertido en cristal. Este trabajo analiza el proceso de reescritura (Ropars, Pardo García) acometido por Delgado y Gil Paradela en Los hombres de cristal. Para ello, se empleará una doble perspectiva: la narratológica y la historicista. Desde la primera, se incidirá en la aparición metaliteraria de la novela ejemplar dentro de la ficción televisiva (reencuadramiento ficcionalizante, según Saint-Gelais), lo cual servirá de cura a la enfermedad vítrea. Así, por un lado, se examinará la herencia cervantina de la miniserie, con especial atención a su protagonista: Thomas Wheel, trasunto americanizado de Tomás Rueda. Por otro, desde el prisma historicista, profundizaré en el marco de la carrera espacial y en el contexto de producción español. Asimismo, se pasará revista a aquellas corrientes cinematográficas que influyeron en la transposición de Televisión Española: la ciencia ficción, la serie B, el cine negro, los thrillers hitchcockianos, los dramas posbélicos y los filmes psicologistas de resonancias freudianas.
Estado de exilio (2003) de Cristina Peri Rossi: publicación, versiones y modos de poetizar la experiencia del destierro
Authors: Alemany Bay Carmen
Published: October 2023

En el año 2003, Cristina Peri Rossi se alza con el Premio de Poesía Rafael Alberti con Estado de exilio. En estas páginas indagaremos sobre este libro extemporáneo –en cuanto a su publicación, pero no en cuanto a su escritura– desde varias perspectivas. Primeramente, nos centramos en por qué es extemporáneo y lo relacionamos con otros poemarios de autores latinoamericanos exiliados en los que se trata la misma temática y cuya publicación coincide temporalmente con la escritura del libro de la uruguaya. A continuación, analizamos las diversas versiones que del libro conocemos y las consecuencias que de ello se derivan: la publicación de algunos poemas en el periódico Triunfo (1978), los incluidos en la antología Las voces distantes (1985), la primera publicación del libro, en la editorial Visor (2003), y la edición en Poesía reunida (2005). Por último, profundizaremos en la forma en la que a través del verso la autora uruguaya recrea la angustia del destierro, cuáles son las temáticas más recurrentes y de qué modo son desarrolladas por Cristina Peri Rossi para recalar finalmente en una de las cuestiones en las que la crítica ha abundado al referirse a este poemario, y que anuncia su título: el estado de exilio.
Mezclando exilio y deseo: los imperfectos paraísos de Cristina Peri Rossi
Authors: Prieto Julio
Published: October 2023

Este artículo propone una lectura de conjunto de la obra de Cristina Peri Rossi que destaca la combinación de exilio y deseo como uno de sus rasgos definitorios. A través de un recorrido por su producción literaria –y en particular por tres obras que abarcan tres décadas de escritura: el libro de memorias La insumisa (2020), el poemario Babel bárbara (1991) y la novela La nave de los locos (1984)– se exploran sus vínculos con la tradición exílica de la literatura moderna y se analiza el singular aporte que supone la reescritura de esa tradición en clave de “deseo exílico” –un deseo “apátrida” por el que se positiva el exilio y por el que emergen un deseo lésbico y un discurso queer que cuestionan los fundamentos del heteropatriarcado, aliando su proyecto literario con el activismo feminista y LGTBIQ+. A partir de la noción de “deseo exílico” examino asimismo en detalle la reescritura de dos mitos bíblicos –el mito del Paraíso y el mito de Babel– de la que se sirve esta autora de manera recurrente a lo largo de su obra para articular una aguda crítica de las fantasías heteronormativas de totalidad y reivindicar los deseos minoritarios y los amores “otros”.
Las claves del cuerpo: una lectura de la poética erótica de Cristina Peri Rossi
Authors: Vasquez Gilberto
Published: October 2023

Gran parte de la obra lírica y narrativa de Cristina Peri Rossi (Montevideo, 1941) parece articularse con las modulaciones de una poética erótica. Se trata, en efecto, de una manera particular y especialísima de concebir, realizar y expresar el hecho literario teniendo muy presentes el cuerpo, el deseo, las intermitencias y realizaciones del sexo y la sexualidad, además de singulares recursos, formas y contenidos que, accionados por la ficción o la poetización, emergen para proponer posturas, posiciones y perspectivas sobre la irremediable condición humana. Con ese signo, la emergencia, la novedad y rotundidad de la obra de Peri Rossi en las letras de Latinoamérica y España (ya no digamos el impacto de sus traducciones en otros países) serán extremadamente valiosas; bien porque al asumir una voz propia, autónoma y no tutelada –la de mujer, escritora, disidente y lesbiana– busca su espacio y se atreve a decir precisamente aquello que, sobre el deseo, el cuerpo, el sexo o el desmantelamiento de las esencias identitarias, palpitaba excluido, en el margen. En este sentido, este ensayo aborda bajo una óptica muy personal las claves de figuración del cuerpo y su deseo en la obra de Peri Rossi, oteando ese cuerpo en la locura de la deglución erótica, en la conjunción de lo humano y lo animal, en la difuminación de los cuerpos y las identidades como formas de contestación política, en la vivificación del cuerpo femenino que navega como metáfora del vínculo sexual y amoroso.
Introducción. Cristina Peri Rossi: Memoria, deseo y escritura
Authors: Torres Sara , Torras Francès Meri
Published: October 2023

Introducción al monográfico "Cristina Peri Rossi: Memoria, deseo y escritura"
The The Effect of Internal Locus of Control, Job Insecurity, and Job Stress on the Burnout of Non–Fulltime Teachers at Pamenang Selatan Elementary School
Authors: Rahman K.A. , Muspawi Mohamad , Fa'izah Nurul
Published: October 2023

This study sought to ascertain the impact of internal locus of control, job stress, and job insecurity on burnout among South Pamenang's non-full-time teachers. This study employs quantitative research and is a form of survey research. The sample for this study comprised 50 respondents who were non-full-time teachers in South Pamenang. Employing the entire sampling method for sampling. The analytical techniques employed include multiple linear regression, path analysis, and a t-test with a significance threshold of 0.05%. According to the findings of this study, the value of t-count > t table, or 2,924 > 1.6794, and Sig. 0.05 or 0.005 0.05, whereas the t-table value is 1.6794. This indicates that the Burnout of non-full-time teachers in South Pamenang is influenced by an internal locus of control, job stress, and job uncertainty. Thus, it can be inferred that internal locus of control, job stress, and job insecurity all impact the Burnout of non-full-time teachers in South Pamenang.
The Influence of Utilizing Gamification Media Wordwall on the Improvement of Pancasila Education Learning Outcomes
Authors: Rahmasari Riska , Murdiono Mukhamad , Sunarso Sunarso
Published: October 2023

This research aims to investigate the impact of using wordwall gamification media on enhancing educational achievements. The research strategy used in this study was the One-Group pretest-posttest design. The participants consisted of 43 students enrolled in the Chemistry C Education program at Yogyakarta State University, taking the Pancasila Education course. The data collected from the study were analyzed using descriptive statistics. According to the findings of inferential statistical analysis using the t-test method, there was a significant improvement in students' learning outcomes, with a mean gain of 12.31 score points. Given that the t count is statistically significant at a significance level of 0.05, the null hypothesis (H0) is rejected in favor of 3400 of the alternative hypothesis (Ha). This implies a discernible impact of using wordwall gamification media on enhancing learning outcomes. Based on the findings and deliberations, it can be deduced that the utilization of Wordwall media in the context of gamified learning exhibits efficacy in enhancing the educational achievements of 43 participants enrolled in the C Chemical Education program, namely those doing Pancasila Education courses at Yogyakarta State University.
The Effectiveness of Task-Based Learning in Historical and Cultural Research Method Classes
Authors: Harun Yessy , Biduri Febi Nur
Published: October 2023

This study analyzes the effectiveness of task-based learning in the History and Culture Research Methods class. This approach focuses on engaging students through goal-oriented assignments that are relevant to real life. This study aimed to see the effectiveness of task-based learning on students' abilities in the Historical and Cultural Research Methods class and to find an effective implementation strategy. This study used a descriptive qualitative approach to collect data through observation and research on ten Japanese Language and Culture Study Program students, semester 6, Darma Persada University, academic year 2021/2022. The research outcomes suggest that using the task-centered approach proves efficient in augmenting student involvement and active involvement in the educational process. The use of tasks that are relevant to the learning objectives increases student interest and facilitates learner-centered learning. This study underscores the importance of a task-based approach in learning Historical and Cultural Research Methods. In conclusion, this strategy can improve learning outcomes by stimulating active student involvement, supporting the introduction of historical and cultural concepts, and encouraging greater participation in the learning process.
Development of E-Modules with Online Tests to Increase Students' Motivation and Learning Outcomes in Class XI
Authors: Anggraini Syafrida , Armiati Armiati
Published: October 2023

This study aims to develop an e-module learning media that contains online tests on the subject of Accounting Practicum in Service, Trade, and Manufacturing Companies for class XI Accounting. The method used is Research and Development using the ADDIE development model (Analyze, Design, Development, Implementation, Evaluation). Data collection techniques used interviews, questionnaires, and assessment of student learning outcomes in the form of tests. The data analysis technique used is quantitative descriptive. To find out the impact of e-module learning media containing online tests, an analysis was carried out by testing the hypothesis. The results showed that the development of e-modules containing online tests met the valid, practical, and effective criteria to increase student motivation and learning outcomes. The validation results from the experts stated that the e-module learning media containing online tests was valid with a valid assessment category. The practicality test conducted with teacher and student respondents showed that the e-module learning media containing online tests was practical to use. The results of testing the effectiveness of e-module learning media containing online tests showed a significant difference between the motivation and learning outcomes of students who studied using e-module learning media containing online tests and students who studied without using e-module learning media containing online tests.
Using Gamification in the English Classroom: Impact on Motivation and Learning Outcomes
Authors: Adrefiza Adrefiza
Published: October 2023

This study aims to explore the use of gamification in English classes and analyze its impact on student's motivation and learning outcomes. The research method used in this article is qualitative with a library research approach by analyzing data sources from various literatures. Data collection through scientific journals, books, research reports, and other related documents relevant to this research topic. Data analysis by juxtaposing theories and previous research findings. The study results show that gamification benefits students' academic performance in English classes and dramatically increases their motivation and enthusiasm for learning so that the learning outcomes are satisfactory. This research provides a new contribution to understanding how gamification can be applied in an educational context and valuable recommendations for educators and decision-makers to improve the quality of teaching English in educational environments.
Development of a Multidimensional Curriculum Evaluation Model for the Independent Curriculum in Elementary Schools
Authors: Hutahaean Berman , Telaumbanua Sadieli , Tamba Losten
Published: October 2023

This study aims to develop a multidimensional curriculum evaluation model (ECM) for the Independent Curriculum in Elementary Schools (SD). Independent Curriculum is a curriculum that allows teachers to design quality learning based on students’ needs and environment. It focuses on enhancing students’ character and competencies through the Pancasila student profile project. A comprehensive, systematic, and continuous evaluation model is required to ensure Independent Curriculum’s quality and relevance. The research method is R&D using the ADDIE model with five stages: analysis, design, development, implementation, and evaluation. The subjects are teachers, principals, supervisors, and curriculum experts. Data are collected through questionnaires, interviews, observations, and documentation. Data are analyzed quantitatively and qualitatively. The results show that ECM has six evaluation dimensions: context, input, process, product, impact, and meta-evaluation, which suit the Independent Curriculum’s characteristics in SD. ECM can evaluate various curriculum aspects: objectives, content, strategies, media, learning resources, assessment, learning outcomes, and curriculum impact. ECM also has a computer application program that simplifies the evaluation process and reporting. ECM receives positive feedback from the subjects and is valid, reliable, practical, and effective. The study concludes that ECM can improve Independent Curriculum quality in SD.
Tradition of Nyadran: As A Material for the Development of the Teaching Material of Social Sciences Education in the Secondary School
Authors: Wibowo Guntur Arie , Karim Aim Abdul , Hasan Said Hamid , Ruhimat Mamat
Published: October 2023

This study aims to provide an overview of the existing Nyadran tradition literature as material for social studies development in junior high schools. In addition, it is also intended to create a conceptual model related to the use of the Nyadran tradition. This article is a conceptual article that covers the basics, basic competencies, and curriculum. This research is qualitative research with case study methods. The data collection technique is derived from interviews with the main data source of the Klumutan village community, while the other data is from the documentation of the profile of the Klumutan town and the photographs of the implementation of traditional Clumutan. Sampling techniques using purposive sampling. Data validity testing using source triangulation and methods Analysis techniques using interactive data analysis models: data collection, data reduction, data presentation, and conclusion drawings. The results of this research consist of three conclusions. First, the Nyadran tradition can be used as a source of social studies development in junior high schools. This is because this tradition contains moral teachings and local wisdom relevant to the vision of social science, namely civics education. Moreover, the oral tradition, which is part of anthropology and history, has the same characteristics as social studies material, which combines social science disciplines. The two high social values of the Nyadran tradition can be used as a source of social science learning. These values mean moral, social, cultural, spiritual, and environmental. Third, the development of oral traditions as teaching materials can be carried out through three stages, namely: (a) the analysis stage (defining the oral traditions and their relevance to the curriculum); (b) the design and development stage (determining the form and structure of the learning materials needed); and (c) implementation stage.
The Influence Of Education And Entrepreneurship Skills On Business Sustainability; Self-Efficacy as an Intervening Variable In Tourism Service Business
Authors: Untari Dhian Tyas
Published: October 2023

Huge business opportunities are created from tourism development in Bekasi. Bekasi is one of the buffer zones for the Capital City, which has a large population and a very high commuter population, creating a business opportunity for the tourism service sector. Thus, it is important to analyze further how entrepreneurship education and entrepreneurial skills influence business Sustainability with self-efficacy as an intervening variable for tourism service entrepreneurs in Bekasi. This type of research uses a quantitative approach by surveying respondents who are tourism service entrepreneurs in Bekasi City, West Java, who are members of social media groups. Respondents involved in the study were 41 people. The data analysis technique in this study is quantitative data analysis, namely testing and analyzing data by calculating numbers and then drawing conclusions from the test by testing. a) Classical Assumptions, namely normality test, linearity test, multicollinearity test, heteroscedasticity test b) Path analysis c) Significance test. The results of the study show that Entrepreneurship Education and Entrepreneurial Skills are very important in increasing Self-efficacy, which will impact Business sustainability.
Expressing The Opinions of Prospective Elementary School Teacher Students in Online Learning Using Virtual Learning Environments
Authors: Rachmadtullah Reza , Tanod Mareyke Jessy , Irawan Nico , Mascarinas Ada Marie , Anshoriyah Sofiyatul
Published: October 2023

Digital-based education, including virtual learning environments, has gained traction within the community. However, it's important to acknowledge that not all online learning experiences are without drawbacks; they come with advantages and disadvantages. Therefore, the primary objective of this study is to investigate the perspectives of student candidates aspiring to become elementary school teachers regarding their experiences with online learning via virtual environments. The research methodology employed here is descriptive and qualitative. The study encompasses a participant pool of 60 students in their fifth semester. The findings of this research reveal that, on the whole, students exhibit satisfaction and comfort in using virtual learning environments. The incorporation of virtual learning environments contributes to a resource-efficient learning approach. Additionally, implementing these virtual environments nurtures self-confidence and independence among learners. Notably, the most significant advantage of online learning via virtual platforms from home is the ability to store learning materials, enabling students to revisit them as needed. This is made feasible by downloading online learning materials, allowing children to save and access them conveniently. However, challenges persist, including weak internet signals, limitations in delivering all materials online, and the students' demand for practical material examples.
Análisis del perfil empresarial en la región de Huánuco, Perú: perspectivas y tendencias
Authors: Torero Solano de Martel Nathalie Zinzia , Salas Torres Luis Horacio
Published: October 2023

Objetivo. El objetivo de este estudio fue explorar y describir el perfil empresarial en la región de Huánuco (Perú). Métodos. La metodología empleada siguió un enfoque cuantitativo, de naturaleza básica y nivel descriptivo. Se utilizó un diseño no experimental y transversal. La población objeto de estudio fueron las PYMES en la región de Huánuco, de las cuales fue seleccionada una muestra representativa. La recopilación de datos se llevó a cabo mediante una técnica de encuesta, utilizando un cuestionario estandarizado como instrumento. Resultados. Según los resultados obtenidos, un porcentaje significativo de los emprendedores encuestados consideró que las siguientes cualidades son las más valoradas en el perfil empresarial: visión, motivación, liderazgo, asunción de riesgos y trabajo en equipo. Conclusiones. Esto sugiere que los empresarios tienen una percepción positiva sobre la utilidad y relevancia de la herramienta propuesta en el análisis del perfil empresarial en la región de Huánuco.
Aplicación de Algoritmos de Estimación de Imágenes con Modelización Bayesiana
Authors: Benavides Caipe Danny Alexis , Mafla Bolaños Iván Gabriel
Published: October 2023

En este trabajo se analiza el proceso de estimación de imágenes en todas sus etapas, desde la definición de la ecuación de formación de una imagen, hasta la inferencia matemática y estadística para la comprensión de los métodos de solución. La inferencia estadística y el uso de teoremas como el de Bayes y Central del Límite son esenciales para la explicación de los modelos de ruido, el comportamiento de las partículas de luz y el funcionamiento de los algoritmos de solución, además de los parámetros que consideran. Se realiza la simulación y deconvolución de la imagen del asteroide Bennu. Se simula la pérdida de resolución espacial con las PSFs modeladas de los telescopios Hubble y James Webb en presencia de ruido de Poisson y de ruido blanco Gaussiano (AWGN). Para la deconvolución se emplean el Filtro Wiener supervisado y el no supervisado, el algoritmo de Richardson - Lucy y un algoritmo de medias no locales. La reconstrucción se mide con el error medio cuadrático (MSE) y el pico de relación señal‐ruido (PSNR). Para las imágenes con ruido de Poisson, los resultados fueron mejores con el algoritmo de Richardson‐Lucy (R-L) y para las imágenes con ruido AWGN con el Filtro Wiener Supervisado, el cual presentó valores de MSE menores que el no supervisado en todos los casos. Con el algoritmo de Non‐local means (NLM) en modo rápido con sigma provista se consiguió una pequeña mejora, pero de menor calidad que con los otros métodos.
Competencias TIC de Docentes de Lenguas: Análisis de Necesidades en Formación Docente
Authors: Meza Rodríguez María Angélica , Rodríguez Granados Ingrid Johanna
Published: October 2023

La incorporación de la tecnología ha generado importantes desafíos en las estrategias que los docentes han tenido que implementar, crear o adaptar para responder a las demandas que trajo consigo la declaración de pandemia en 2020. Por ende, es necesario indagar acerca de las competencias TIC de los docentes de lenguas extranjeras para identificar sus necesidades de formación. En la fase cuantitativa de este estudio mixto se realizó una encuesta de autopercepción en relación con las competencias TIC con base en el Marco de Competencias de la UNESCO. Se encuestaron 186 docentes egresados de la Maestría en Enseñanza del Español como Lengua Extranjera y Segunda Lengua del Instituto Caro y Cuervo y profesores que hicieron cursos de educación continua ofertados por este posgrado. Los resultados cuantitativos mostraron que las necesidades de los docentes se relacionan con el Nivel de Creación, que implica la capacidad de generar conocimiento, innovar, trabajar en proyectos y trascender el aula.  De esta manera, los docentes de L2 requieren una formación que enfatice las competencias en TIC para fomentar su liderazgo e innovación y así asegurar la calidad de su enseñanza y el posicionamiento de sus instituciones en la formación de lenguas extranjeras.
Estrés Académico y Ansiedad en Estudiantes del V Ciclo de Enfermería de la Universidad Privada Norbert Wiener de Lima, 2023
Authors: Lazo Tamani Esthefani Miluska , Molina Torres Jose Gregorio
Published: October 2023

El estrés academico y ansiedad ha impactado la salud mental de los estudiantes universitarios en Perú, de ahí planteamos como objetivo analizar la relación entre el estrés academico y ansiedad en estudiantes del V ciclo de enfermería. El estudio fue hipotético deductivo, enfoque cuantitativo, investigación de tipo aplicada, diseño correlacional, participaron estudiantes de enfermería de una universidad peruana. Para el estrés se aplicó el inventario SISCO del estrés academico y la ansiedad ha sido medida con la Escala de Valoración de la Ansiedad.Participaron 120 estudiantes de enfermería. Respecto al estrés y ansiedad 58.3% indica que hay nivel de ansiedad moderado con estrés académico moderado, en su dimensión estresores el 51.7% indica que hay nivel de ansiedad moderado con estrés académico moderado, en su dimensión síntomas el 61.7% indica que hay nivel de ansiedad moderado con estrés académico moderado, en su dimensión estrategias de afrontamiento el 49.2% indica que hay nivel de ansiedad moderado con estrés académico moderado. Al analizar la correlación entre el estrés y la ansiedad se encuentra un Rho de Spearman de .042 con un valor p < 0.005, se concluye que el estrés y la ansiedad están correlacionados significativamente en los estudiantes de enfermería del V ciclo.
Clima Institucional y su Relación con el Desarrollo de la Autoestima de los Docentes de las Instituciones Educativas Públicas
Authors: Salinas Quispe Yanet , Romaní Alejo Marco Félix , Quispe Borda Wenceslao , Fura Vizcarra Yony Millart , Cora Machaca Cristhian Giovanni
Published: October 2023

El trabajo de investigación se titula clima institucional y su relación con el desarrollo de la autoestima de los docentes de las instituciones educativas públicas de nivel primaria de Juliaca en el año 2014, se realiza debido a que en la mayoría de las instituciones existen serios problemas de conflictos la cual nos permite conllevar un adecuado clima institucional, así mismo estas acciones repercuten en los docentes de las instituciones ya que se encuentran con un bajo autoestima y esto influye en su desempeño laboral como también interfiere en el logro de aprendizaje de los niños y niñas de las diversas instituciones. El recojo de la información se realizó durante los meses de octubre y noviembre del año 2015, después de realizarse las gestiones respectivas ante las autoridades correspondientes. Los instrumentos utilizados fueron la lista de cotejos y la encuesta donde los indicadores fueron sobre el liderazgo y el auto estima de los docentes. Para comprobar la hipótesis central planteada se utilizó el modelo estadístico correlacional de spearman y kendail. La conclusión principal a la que arriba es la siguiente: el  grado de relación  existente entre dos variables es moderado y de tipo directo. Se arriba a esta conclusión por que el coeficiente de correlación es de p= 0,65 lo que significa, que existe un grado moderado y directo.
Manual del Módulo Didáctico. Estudio de motores de Inducción Monofásico y Trifásico
Authors: Toapanta Galarza Mayra Verónica
Published: October 2023

Manual del Módulo Didáctico. Estudio de motores de Inducción Monofásico y Trifásico
ПОВЫШЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НОВОЙ БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНОЙ КОМПОЗИЦИИ
Authors: Абсалимова Мамура , Таева Айгуль , Байболова Лаззат , Глотова Ирина
Published: October 2023

Актуальной проблемой для мясной отрасли является поиск решений, позволяющих повысить пищевую и биологическую ценность мясных продуктов, при этом снизить себестоимость готовой продукции. Перспективной ассортиментной группой мясной продукции являются мясные рубленые полуфабрикаты. Применение в технологии мясных рубленых полуфабрикатов белково-углеводных композиций с использованием местных ресурсов сельскохозяйственного сырья является актуальным направлением научных исследований. Цель исследования - разработка рецептуры мясозаменяющей белково-углеводной композиции (БУК) и модифицированных рецептур мясных рубленых полуфабрикатов (котлет) с ее использованием, сравнительная оценка их пищевой, энергетической ценности и экономических показателей промышленного производства.
Разработана БУК на основе композиции: соевый фарш окара – концентрат сывороточного белка КСБ 80 – нутовая мука в соотношении 30:19:13, без учета воды на гидратацию. Методом компьютерного проектирования с использованием в качестве целевой функции индекса сбалансированности аминокислотного состава определено соотношение компонентов БУК в рецептуре, обеспечивающее высокую биологическую ценность. Обобщенный критерий желательности сбалансированности аминокислотного состава для разработанного рецептурного состава БУК составляет 0,98 %.
 При разработке модифицированных рецептур котлет в качестве базовой использована стандартная рецептура, основу которой составляют мясо котлетное говяжье, мясо котлетное свиное, хлеб пшеничный в соотношении 27:5:6. Мясо котлетное свиное заменяли на фарш из мяса птицы или на бараний фарш. Хлеб пшеничный и часть котлетного мяса говядины заменяли на гидратированную БУК.
Установлено, что внесение 20 % БУК в мясные рубленые полуфабрикаты с мясом бараньим или с мясом птицы (вместо свинины в базовой рецептуре) позволило увеличить массовую долю белка на 1,4 и 2 %, а также снизить себестоимость на 3,06 и 6,7 % соответственно. Отмечено увеличение содержания фосфора, цинка и натрия в разработанных полуфабрикатах по сравнению с контрольным образцом с мясом свиным и хлебом пшеничным.
ELEMENTOS DA DINÂMICA TERRITORIAL DA DENDEICULTURA NA AMAZÔNIA ORIENTAL
Authors: Nahum João Santos , Santos Cleison Bastos dos
Published: October 2023

Analisamos a dinâmica da dendeicultura na Amazônia oriental. Diferentemente das perspectivas que focam sua rentabilidade, partimos do território usado no sentido de aprofundar o debate. Concebemos essa atividade como evento que assinala um novo tempo na dinâmica territorial do espaço agrário no nordeste paraense. Desde então é possível identificarmos um período geográfico do dendê tornado possível por um conjunto de ações políticas estatais e empresariais que permitiram a formação de territórios da palma e aprofundaram a concentração de terra nas mãos de poucas empresas. Nos lugares sob a influência da dinâmica desse agronegócio vemos a subordinação do território usado às empresas surgir no horizonte traços de um campo sem camponês.
ANÁLISE DA FRAGMENTAÇÃO FLORESTAL NO MUNICÍPIO DE BONITO-PA (1996-2017)
Authors: Raiol Lucas Lima , Hayashi Sanae Nogueira , Santos Silvio Roberto Miranda dos , Silva Júnior João Fernandes da , Santos Dayla Carolina Rodrigues , Melo Júnior Luiz Cláudio Moreira
Published: October 2023

Objetivo: O objetivo da pesquisa foi analisar a fragmentação florestal no município de Bonito, Pará. Métodos: Foram utilizadas imagens Landsat dos anos 1996, 2004 e 2017. Para a confecção dos mapas e a classificação dos fragmentos florestais, foi utilizado o software QGIS 3.16, através do Semi-Automatic Classification Plugin (SCP), utilizando o classificador Random Forest. As métricas da paisagem foram calculadas por meio do software ArcGIS 10.5, com a extensão de domínio público V-LATE 2.0 (Vector-based Landscape Analysis Tools). Resultados: O número de fragmentos florestais apresentou a maior alta em 1996, embora tenha se regenerado em 2004, devido ao aumento do tamanho médio dos fragmentos, em relação a 1996 e 2017. No entanto, a análise mostrou o aumento dos fragmentos florestais no último ano de análise, em comparação com 2004, ou seja, voltando a apresentar uma diminuição do tamanho médio dos fragmentos, implicando em fragmentos cada vez menores e mais complexos, com efeitos de borda mais intensos, e uma paisagem cada vez mais heterogênea, influenciando na conservação da biodiversidade local. Conclusão: Nesse sentido, deve-se considerar um maior planejamento dos recursos naturais no município de Bonito, bem como outras pesquisas que contribuam com novos olhares para a conservação da biodiversidade, visando o desenvolvimento sustentável.
ESTUDO DO SISTEMA SOCIAL E DO USO DE RECURSOS NATURAIS DA COMUNIDADE SANTO ANTÔNIO, SÃO MIGUEL DO GUAMÁ, NORDESTE PARAENSE
Authors: Lima Laiane de Araujo , Rosa Amanda Gama , Silva Antonio Kledson Leal , Melo Júnior Luiz Cláudio Moreira
Published: October 2023

Objetivo: O estudo buscou caracterizar os subsistemas sociais comunitários, analisar as dinâmicas socioambientais locais quanto ao uso dos recursos naturais e aplicar dinâmicas de educação ambiental, mobilizando o contexto comunitário. Métodos: Sobre os procedimentos metodológicos, foram feitas visitas exploratórias, assim como a aplicação de questionários e entrevistas com os comunitários caracterizados como “atores chaves”. Resultados: Os resultados apontam fragilidades no sistema social comunitário, seja por intermédio do crescimento populacional, seja por falta de políticas públicas para a comunidade, especialmente as de acesso aos serviços básicos de uso público na comunidade. Também os padrões de uso dos recursos naturais foram modificados ao longo do tempo, como a diminuição da fauna silvestre, assim como, a escassez de lugares para realizar a pesca. As dinâmicas de educação ambiental aplicadas na comunidade mostram a importância dessas ações para mudanças de hábitos e posturas em relação ao meio ambiente. Conclusão: Conclui-se que, a comunidade tem uma relação íntima com os recursos naturais, visto que, se utilizam destes recursos em buscas de melhorias para a própria comunidade e o bem-estar social, no entanto já é perceptível uma mudança no cotidiano desses comunitários devido à diminuição de alguns recursos, antes abundante, o que afeta o modo de vida em todo o sistema comunitário.
ANÁLISE DA SUSTENTABILIDADE DA EXPANSÃO URBANA DO MUNICÍPIO DE MÃE DO RIO – PA: UMA APLICAÇÃO DO BARÔMETRO DA SUSTENTABILIDADE
Authors: Sousa Naiara da Silva , Rosa Amanda Gama , Silva Antonio Kledson Leal , Gomide Igor de Souza , Melo Júnior Luiz Cláudio Moreira
Published: October 2023

Objetivo: O presente trabalho tem como objetivo geral analisar a sustentabilidade da expansão da zona urbana do município de Mãe do Rio - PA aplicando a ferramenta Barômetro da Sustentabilidade (BS). Essa ferramenta trata-se de um indicador que analisa o bem-estar humano e o bem-estar ambiental, de modo que, melhorias atingidas em uma vertente não venham mascarar a realidade em que se encontra a outra. Métodos: Na composição dos procedimentos metodológicos, foram utilizadas as pesquisas bibliográfica, descritiva, documental, qualitativa e quantitativa. Resultados: Com a implementação da ferramenta, verificou-se que o subsistema demografia, integrante do sistema bem-estar humano, composto pelos indicadores razão de dependência e índice de envelhecimento, apresentou-se como detentor de uma média de 47,94 e classificação intermediária no que concerne ao nível de sustentabilidade na escala do BS. Observou-se também a implantação de árvores no meio fio de uma das principais vias de Mãe do Rio, consolidando, assim, um propósito de arborização nessa via, a qual tem colaborado para o melhoramento da paisagem e do microclima da cidade. Conclusão: Foi possível observar que a expansão da zona urbana do município de Mãe do Rio, apresentou-se pertencente à classificação intermediária no que tange ao alcance da sustentabilidade, demonstrando assim, que o serviço público municipal tem assistido à população em suas necessidades básicas e que ela tem caminhado rumo ao equilíbrio dos interesses antrópicos e a conservação ambiental.
ATUAÇÃO SOCIOECONÔMICA DAS MULHERES NO CONTEXTO DA AGRICULTURA FAMILIAR DE COMUNIDADES RURAIS DO NORDESTE PARAENSE, AMAZÔNIA ORIENTAL
Authors: Oliveira Carla Nadiele Alves de , Nogueira Ana Karlla Magalhães , Melo Jéssica Regina Teixeira , Melo Júnior Luiz Cláudio Moreira
Published: October 2023

Objetivo: O artigo tem como objetivo analisar a atuação social e econômica das mulheres no contexto da agricultura familiar das comunidades rurais de Oliveira e Segredinho (Capanema), Vila Muruteua (Santa Luzia do Pará) e Vila da Penha (Maracanã). Métodos: Os trabalhos de campo foram realizados entre 2021 e 2022, por meio da aplicação de entrevistas sobre as atuações femininas na socioeconomia das comunidades. Resultados: Constatou-se que as entrevistadas realizam múltiplas tarefas no meio rural, porém, vivem subjugadas à figura do “homem da casa”. Conclusão: Assim, conclui-se pela necessidade da efetivação de políticas públicas que abranjam as mulheres agricultoras familiares, com um olhar mais atento às questões educacionais, sanitárias, financeiras, dentre outros direitos básicos.
ANÁLISE DAS NOVAS TECNOLOGIAS DE PRODUÇÃO DE FARINHA DE MANDIOCA: UM ESTUDO DE CASO DA AGROINDÚSTRIA SABOR DE BRAGANÇA
Authors: Silva Júnior Antônio Mariano Gomes da , Cruz Paulo Jailson Amorim da , Melo Júnior Luiz Cláudio Moreira , Martins Luciane Cristina Paschoal , Amaro Pâmela da Silva , Nogueira Ana Karlla Magalhães
Published: October 2023

Objetivo: O objetivo do trabalho foi analisar as novas tecnologias associados ao sistema de produção da farinha de mandioca pela agroindústria sabor de Bragança, localizada no município de Bragança/PA. Métodos: A metodologia constitui-se em pesquisa de caráter qualitativa e exploratória baseado em um estudo de caso, em que para coleta de dados foram utilizadas entrevistas semiestruturadas com os proprietários da agroindústria. Resultados: A partir da análise dos resultados, constatou-se que a incorporação da tecnologia e inovação aplicada pela agroindústria permitiu a manutenção e consolidação da atividade da agroindústria familiar, com maior possibilidade de sustentação frente à forte variação nos preços praticados no mercado da farinha de mandioca. Conclusão: Atestou-se a que a visão empreendedora instigou o aumento do índice de produtividade, lucratividade, a diminuição de custos, além de proporcionar o acesso a novos mercados.
COOPERATIVISMO: DESAFIOS DA ORGANIZAÇÃO E PERSPECTIVAS NO NORDESTE PARAENSE
Authors: Santos Dayla Carolina Rodrigues , Melo Laene Tayse da Silva , Melo Júnior Luiz Cláudio Moreira
Published: October 2023

Objetivo: O trabalho teve como objetivo analisar os motivos que tornam as cooperativas bem sucedidas ou não, levando em consideração os diferentes modos de organização, as dificuldades enfrentadas no processo de implantação e os aspectos burocráticos e sociais, que envolvem as etapas de planejamento e de funcionamento. Métodos: O trabalho teve abordagem metodológica de escopo qualitativa. Foram realizadas entrevistas, contendo 20 perguntas acerca da fundação e funcionamento de duas cooperativas no Nordeste Paraense, sendo um caso de sucesso e outro de fracasso. Resultados: Como principais resultados, constatou-se que ambas as cooperativas continham, em si, a identidade do cooperativismo. No entanto, o que as difere é a transparência das ações das diretorias e o número de cooperados. Conclusão: Infere-se que para haver sucesso é necessário um apoio técnico especializado, planejamento das atividades e gestão democrática e participativa.
UPAYA PONDOK PESANTREN DALAM PEMBERDAYAAN SANTRI MELALUI KEWIRAUSAHAAN DI PONDOK PESANTREN NURUL HIDAYAH
Authors: Abdillah Syaik , Nulhakim Lukman
Published: October 2023

Pondok Pesantren Nurul Hidayah Karangtengah Garut adalah salah satu pesantren yang berbasis enterpreneur (wirausaha), tidak hanya bergerak dibidang pendidikan agama saja akan tetapi santri juga diajarkan untuk berwirausaha, yang tujuannya adalah agar setelah santri keluar dari pondok pesantren dapat mandiri dan memiliki keterampilan. Dalam praktiknya Pondok Pesantren Nurul Hidayah Karangtengah Garut selalu meningkatkan kemampuan seluruh santrinya, agar bukan hanya secara materi saja mereka memahaminya dan menguasainya akan tetapi lebih jauh mereka secara paraktik maupun pengaplikasiannya. Adapun permasalahan yang dibahas adalah upaya pemberdayaan Santri berbasis wirausaha di pondok pesantren Nurul Hidayah. Dalam penelitian ini penulis menggunakan penelitian lapangan dalam pengumpulan data pada metode ini dilakukan melalui interview, observasi, dokumentasi, untuk mendapatkan data tentang pemberdayaan kewirausahaan Pondok Pesantren Nurul Hidayah Karangtengah Garut, setelah semua data terkumpul maka penulis menganalisis data tersebut dengan analisis data yang menggunakan metode berfikir secara deduktif.
Hasil dari penelitian yang dilakukan menunjukkan tiga upaya pemberdayaan yang dilakukan di Pondok Pesantren Nurul Hidayah Karangtengah Garut, Pertama, dengan menciptakan nuansa atau suasana yang dapat memunculkan bakat atau potensi para santri. Kedua, dengan memperkuat bakat dan potensi yang dimiliki oleh para santri dalam berwirausaha. Ketiga, dengan meningkatkan minat partisipasi para santri melalui penerapan macam-macam peraturan yang mewajibkan para santri untuk ikut serta dalam kegiatan kewirausahaan pesantren.
 
Kata Kunci: Pemberdayaan, Kewirausahaan, Pondok Pesantren
PRAKTIK AKAD SEWA TANAH UNTUK PRODUKSI BATA MERAH TINJAUAN HUKUM EKONOMI SYARIAH (Studi Kasus di Desa Tanjungsari Kec. Karangpawitan Kab. Garut)
Authors: Syaripudin Enceng Iip , Setiawan Ahmad
Published: October 2023

Abstrak

 

Dalam Islam mengatur berbagai aspek kehidupan manusia (muamalah), dalam hal ini yaitu tentang Praktik Akad Sewa tanah, dalam bermuamalah, Praktik Akad sering dilakukan dikalangan masyarakat muslim, namun dalam praktiknya masih ada yang perlu dibenahi agar sesuai Syari'ah.

Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah: Bagaimana praktek akad sewa tanah yang digunakan untuk produksi bata merah di Desa Tanjungsari Kecamatan Karangpawitan ? Bagaiman tinjauan Hukum Ekonomi Syariah terhadap praktek akad sewa tanah untuk produksi bata merah di Desa Tanjungsari Kecamatan Karangpawitan ? Dan tujuan dari penelitian ini yaitu Untuk menganalisis bagaimana praktek akad sewa tanah dalam produksi bata merah di Desa. Tanjungsari Kecamatan karangpawitan, Dan untuk menganalisis pandangan Hukum Ekonomi Syariah terhadap praktek sewa tanah dalam produksi bata merah di Desa Tanjungsari Kecamatan karangpawitan.

Adapun Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan penelitian lapangan (field research) dan pendekatan kualitatif.

Hasil dari penelitan, maka dapat disimpulkan: bahwa tinjauan Hukum Ekonomi Syari’ah terhadap akad sewa tanah untuk produksi bata merah di desa Tanjungsari secara rukun akad sewa menyewa sudah tepenuhi, Akan tetapi kalau melihat syarat akad ada yang tidak terpenuhi, yaitu tidak ada kepastian habisnya batas waktu sewa, maka secara Hukum Ekonomi Syari’ah akad tersebut tidak sesuai dengan prinsip-prinsip Hukum Ekonomi Syari’ah, jadi akadnya fasid secara hukum.

 

Kata Kunci: Akad, sewa, Ekonomi Syariah;
MEKANISME TRANSAKSI GADAI PERSPEKTIF HUKUM EKONOMI SYARI’AH
Authors: Syaripudin Enceng Iip , Nurul Mustofa Annisa
Published: October 2023

Abstrak

 

Islam mengatur berbagai aspek kehidupan manusia (muamalah), dalam hal ini yaitu tentang gadai, dalam bermuamalah, gadai bukan hal yang aneh yang sering dilakukan dikalangan masyarakat muslim, namun dalam praktiknya masih ada yang bertentangan dengan hukum ekonomi syari'ah.

Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah: Bagaimana mekanisme transaksi gadai di Kp. Karoya Kec. Cibatu Kab. Garut ? Bagaimana perspektif hukum ekonomi Syari'ah dalam mekanisme transaksi gadai tersebut? Dan tujuan dari penelitian ini yaitu untuk menganalisis mekanisme transaksi gadai di Kp. Karoya Kec. Cibatu Kab. Garut, dan kemudian menganalisis bagaimana perspektif hukum ekonomi Syari'ah dalam mekanisme Gadai di Kp. Karoya tersebut

Adapun Metode penelitian yang digunakan yaitu dengan penelitian lapangan (field research) dan pendekatan kualitatif.

Hasil dari penelitian tentang mekanisme gadai tersebut terdapat beberapa hal yang bertentangan dengan hukum ekonomi syari'ah yaitu: 1) Tidak ada bukti secara tertulis ketika berlangsung akad, ini bertentangan dengan Nash, baik Al-Qur’an maupun Al-Hadits. 2) ketidakjelasan mengenai batas waktu berakhirnya kegiatan gadai itu yaitu apabila Rahin telah mencapai pada batas akhir transaksi yang seharusnya ada batas akhir transaksi lagi. 3) pemanfaatan barang gadai yang tidak tercantum dalam transaksi, tetapi ini dapat dilaksanakan secara adat dan adatnya tidak bertentangan dengan hukum ekonomi syari’ah.

 

Kata Kunci : Transaksi, Gadai, Hukum Ekonomi Syariah
Tinjauan Hukum Islam Terhadap Sistem Jual Beli aplikasi Paytren Pada PT. Veritra sentosa Internasional Mitra Garut
Authors: Abdillah Syaik , Sopiyanti Dede
Published: October 2023

Pada era digital saat ini, perkembangan teknologi dan informasi berkembang sangat pesat sehingga merevolusi aktivitas ekonomi masyarakat. Perubahan besar terjadi pada sistem transaksi jual beli dimana pada saat ini sistem transaksi yang tadinya tunai telah beralih menjadi transaksi berbasis elektronik atau sering disebut e-commerce. Dipasaran banyak sekali perusahaan yang menyediakan layanan e-commerce salah satunya PT. Veritra Sentosa Internasional (VSI) dengan aplikasi Paytrennya. Aplikasi Paytren merupakan produk PT VSI yang dipasarkan melalui sistem penjualan berjenjang atau MLM (Multi Level Marketing). Seiring dengan perkembangannya aplikasi Paytren ini mengklaim sistem MLM nya telah sesuai dengan syariat Islam berdasarkan sertifikat syariah yang dikeluarkan oleh Dewan Syari’ah Nasional Majelis Ulama Indonesia. Namun, pada praktiknya di lapangan, masih banyak dijumpai berbagai ketidaksesuaian antara sistem jual beli aplikasi Paytren dengan ketentuan syariat yang dianggap menimbulkan kerugian bagi para pengguna aplikasi tersebut khususnya bagi mitra bisnis aplikasi Paytren.
Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif yang bertujuan untuk mengetahui mengenai hukum Islam, mengetahui bagimana sistem jual beli aplikasi paytren, serta mengetahui bagaimana tinjauan hukum Islam terhadap sistem jual beli aplikasi Paytren pada PT. Veritra Sentosa Internasional.
Hasil dari penelitian ini terdapat beberapa hal yang telah sesuai dengan ketentuan hukum Islam, namun terdapat pula hal-hal yang masih kontra diantaranya: akad dan objek jual beli aplikasi Paytren dikategorikan telah memenuhi ketentuan hukum Islam, namun sistem jual beli aplikasi paytren yang menggunakan sistem MLM masih terindikasi adanya unsur-unsur yang dilarang seperti ketidakjelasan, spekulasi dan bahkan penipuan.
Kata Kunci: Jual Beli, e-commerce, Paytren, Multi Level Marketing
Pespektif Hukum Islam Tentang Jual Beli Serbuk Emas Kamasan Di Kecamatan Tarogong Kidul Kabupaten (Studi Kasus Kamasan Home Industry Faris jaya)
Authors: Munir Ridwan , Romadon Syahrul
Published: October 2023

Seiring perkembangan zaman, dan berkembang teknologi jual beli tak hanya dengan cara langsung akan tetatapi secara online dapat dilaksanakan. logam mulia menjadi salah satu produk andalan produk yang banyak dipilih oleh masyarakat sebagai investasi produk andalan pada saat ini, sehingga banyak perusahaan moderen dan tradisional yang  berkecimpung dalam proses pengolahan logam mulia. Limbah produksi hasil pengolahan emas yang di sebut serbuk emas adalah sisa pengolahan emas yang telah jadi kemudian di kumpulkan untuk di olah kembali atau di perjual belikan. Perumusan masalah dalam penelitian ini adalah: Bagaimana mekanisme transaksi jual beli serbuk emas kamasan di daerah Tarogong Kidul? Bagaimana Prespektif Hukum Islam terhadap penetapan harga pada jual beli serbuk emas kamasan di daerah Tarogong Kidul. Dari rumusan masalah tersebut, maka target peneliti ini adalah 1. Untuk mengetahui mekanisme transaksi transaksi jual beli serbuk ems di Tarogong Kidul. Untuk mengetahui perspektif Hukum Islam tentang penetapan harga serbuk emas di Tarogong Kidul.
Penelitian ini termasuk jenis penelitian lapangan (field reseach) dengan menggunakan metode deskriptif, analisis dan komparatif dengan pendekatan kualitatif. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa dalam mekanisme penetapan harga dalam transaksi jual beli serbuk emas kamasan di Tarogong Kidul memenuhi rukun dan syarat jual beli sehingga jual beli tersebut di perbolehkan
 
 
Kata Kunci: Hukum Islam, Jual Beli, Hutang Piutang, Serbuk Emas