ПРОДУКТИВНОСТЬ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ЦЧЗ ПРИ РАЗЛИЧНОЙ АГРОТЕХНИКЕ В СЕВООБОРОТЕ
Authors: Минакова Ольга Александровна , Боронтов Олег Константинович , Косякин Павел Александрович , Мерзликина Диана Сергеевна , Манаенкова Елена Николаевна 
Published: December 2024

Исследования проведены в 2018-2021 годах во ВНИИСС им. А. Л. Мазлумова в зоне неустойчивого увлажнения ЦЧР. В звене черный пар-озимая пшеница-сахарная свекла-ячмень с подсевом клевера плодосменного девятипольного севооборота изучено влияние отвальной, безотвальной и комбинированной систем основной обработки почвы на неудобренном (контроль) и удобренном (N59Р59К59 + 11 т навоза на 1 га севооборотной площади) фонах на урожайность и качество зерна озимой пшеницы сорта Крастал. Почва - чернозем выщелоченный, содержание гумуса 5,3-5,6 %, подвижного P2O5 - 128-155 мг/кг почвы, подвижного K2O - 91-136 мг/кг почвы, рНKCl 5,5. Доказано, что урожайность озимой пшеницы составила на контроле 3,65-3,87 т/га, а при внесении удобрений 4,46-4,67 т/га (НСР0,05 0,38 т/га). Удобрения достоверно увеличивали урожайность культуры на 17-22 %. Установлено, что при комбинированной обработке почвы в удобренном варианте увеличилась продуктивная кустистость, масса зерна колоса, натуральный вес. При применении отвальной обработки и удобрений в зерне озимой пшеницы установлено максимальное содержание сырого белка (13,6 %) и сырой клейковины (29,3 %), максимальный вес 1000 зерен составил 37,1 г. Комбинированная обработка почвы оказалась лучшей по комплексу технологических показателей качества зерна: максимальная сила муки составила 156 е.а., максимальная валометрическая оценка - 66% , минимальное разжижение теста - 50 е.ф.

The studies were carried out in the A.L. Mazlumov All-Russian Research Institute of Sugar Beet and Sugar in the zone of unstable rainfall conditions of the Central Black-Earth region in 2018-2021. In the black fallow - winter wheat - sugar beet- barley with clover link of the 9-course field grain-fallow-arable crop rotation, the influence of moldboard, subsoil and combined systems of main tillage with unfertilized (control) and fertilized (N59P59K59 + 11 tons of manure per 1 ha of crop rotation area) backgrounds on yield and quality of the winter wheat (Krastal variety) grain were studied. The soil was leached chernozem with total humus content 5.3-5.6 %, mobile phosphorus 128-155 mg/kg, mobile potassium 91-136 mg/kg, and pHKCl 6.9. It was determined that the winter wheat yield was 3.65-3.87 t/ha in the control variant, and 4.46-4.67 t/ha when applying fertilizers (HCP0,05 = 0.38 t/ha). Fertilizers significantly increased the crop yield by 17-22 %. It was ascertained that, with combined tillage in a fertilized variant, productive bushiness, mass of grain ear, and natural weight increased. When using moldboard tillage and fertilizers, the maximum content of crude protein (13.6 %) and crude gluten (29.3 %) in winter wheat grain were achieved; the maximum weight of 1000 grains was 37.1 g. Combined tillage was found to be the best in terms of grain quality technological indices. The highest flour strength was 156 alveograph units, and the maximum integrated evaluation was 66 %, minimal value of dough liquefaction was 50 farinograph units.