bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Analysis Organoleptik Eco Enzim From Organic Waste Based on Fruits and Vegetables
Authors: Ismail Agus Yadi , Adhya Ilham , Hendrayana Yayan , Nurdin Nurdin , Nurlaila Ai , Herlina Nina , Kosasih Dede , Dzulfannazhir Fauzan , Sofyan Hadiyan Nur , Aminudin Sukron
Published: January 2024

Waste processing, especially organic waste, which in practice is still not optimal in Indonesia. One method of processing organic waste is using eco enzymes, which are made by fermenting vegetable and fruit waste combined with water and sugar. The raw materials for making eco enzymes vary and have different characteristics so they have high potential to be used in various fields. This research aims to examine the properties of organoleptic eco enzymes their raw materials and their application to human requirements. This study used an experimental method by repeating twice for each raw material including vegetables, a mixture of fruit peels (mango, pineapple, durian), pineapple peel, banana peel, and orange peel. Then the eco enzyme data is analyzed for characteristics based on parameters such as color, aroma, taste, and pH. According to the findings, the eco enzyme has a distinct brown color that ranges from light brown to dark brown, the aroma and taste produced show from very sour and smelly to a slightly sour and characteristic smell, and than the pH levels range from 2.98 to 3.50. The characteristics that have been analyzed organoleptic in this study indicate that the eco enzymes produced are very good, namely brown color, sour aroma, slightly doormat taste, and a pH value of <4. Eco enzymes are used in various fields such as household needs as cleaning fluids, the environment as a wastewater purifier, health is used to improve well water quality, and agriculture as a fertilizer and plant disinfectants
ТЕНДЕНЦІЯ РОЗВИТКУ РЕГІОНАЛЬНИХ ДВОСТОРОННІХ ВІДНОСИН: АЗЕРБАЙДЖАН І УКРАЇНА
Authors: Васіф кизи Баба-заде Мехрібан , Тельман кизи Мустафазаде Парвана
Published: January 2024

Стаття присвячена двостороннім відносинам між Азербайджаном та Україною в рамках регіональних організацій. Аналізується потенційна можливість азербайджано-української співпраці в реалізації транспортних, енергетичних та логістичних проектів. Визначені основі напрями та пріоритети двосторонніх відносин. Проаналізовано основні напрями та перспективи співробітництва України та Азербайджану в Каспійському регіоні та  в рамках таких регіональних структур як Програма Східного партнерства, ГУАМ та  Організація чорноморського економічного співробітництва. Виявлено, що Україна та Азербайджан маючи вигідне геополітичне розташування мають потенційні можливості для співробітництва в політичній, економічній та культурній сферах. Аналіз здійснено з урахуванням російсько-української війни в сучасних умовах. Ключов слова: азербайджано-українські відносини, стратегія, дипломатія, регіональна політика, безпека, Нагірний Карабах, відновлення територіальної цілісності, Крим
НЕОБХІДНІСТЬ ПРИПИНЕННЯ СВІТОВОЇ ФІНАНСОВО-ЕКОНОМІЧНОЇ ГІБРИДНОЇ ВІЙНИ РОЗВ’ЯЗАНОЇ З ДОПОМОГОЮ ЦИФРОВІЗАЦІЇ
Authors: Ривак Ольга
Published: January 2024

Внаслідок невідрегульованих фіскальних відносин в країні наростає тіньовий сектор економіки, посилюється розмежування населення за доходами, недобросовісна конкуренція, погіршення інвестиційного клімату, втеча капіталу, еміграція, демографічна криза. Довгостроковий дефіцит держбюджету спричиняє інфляцію, довгостроковий дефіцит платіжного балансу – знецінювання національної валюти. Недобросовісна конкуренція на рівні міжнародних організацій і окремих країн підсилює негативний вплив на ефективність використання економічних ресурсів світового господарства. Гібридна війна, спричинена надмірним виділенням ресурсів на виробництво і використання зброї вимагає зважування при прийнятті рішень які вигоди отримує кожна людина, кожна країна,  цивілізація від використання нанотехнологій у поєднанні з освоєнням космосу, використання «мирного» атома і нагромадження нормативних законодавчих актів, надмірної спеціалізації на усіх рівнях світобудови, і як припинити зростання ризиків від терористичних акцій та вийти із світової екологічної і економічної кризи.Ключові слова: міжнародні організації, порушення прав людини, ядерна зброя, геноцид, міжнародні терористичні організації,  масові заворушення, оборона, безробіття, роль освіти і науки, умови розширення ЄС, низька кредитоспроможність, політика доходів, шахрайство, зовнішньо-економічна діяльність, демографічна криза, воєнні ризики, гуманітарна допомога, критична боргова залежність.
El uso de herramientas didácticas del docente bajo el modelo basado en competencias
Authors: Pedraza-Sánchez Erika Yadira , Araiza-Vázquez María de Jesús , Ramírez-Ramírez José Felipe
Published: January 2024

Este artículo tiene como finalidad presentar los resultados de una investigación sobre el uso de las herramientas didácticas por parte de los docentes en una escuela de negocios de educación superior bajo el modelo basado en competencias. El estudio se orientó en identificar qué tan variado es el catálogo de herramientas académicas que los docentes utilizan para solicitar evidencias con la finalidad de estimular y comprobar el aprendizaje de los alumnos. Se diseñó un estudio cuantitativo, descriptivo y transversal, en el que participaron 213 docentes, en un instrumento que midió la existencia y utilización de varias técnicas didácticas que aplican e integran en la práctica y si son acorde al modelo señalado. El análisis y la interpretación de los resultados permiten concluir que un alto porcentaje en los docentes conocen y aplican aquellas técnicas didácticas acorde al campo disciplinar que laboran, incidiendo en el desarrollo de las capacidades de cada estudiante y colaborando en cumplimiento con los aspectos que exige el modelo educativo por competencias.
The Impact of Ideal and Real Discrepancies of Family Functionality Perception over the Quality of Life in a Minority Population
Authors: Tofan Cristina Maria
Published: January 2024

The perceived discrepancies of adolescents regarding family functionality (the real vs. the ideal) and how it predicts their mental and physical quality of life are tested. A cross-sectional study using questionnaires was conducted. Roma adolescents (N = 139) with ages ranging from 12 to 17 years participated. Out of all, 38% are boys and 61,5% are girls. Results show that mental quality of life is predicted by family cohesion and family adjustment and suggest a nonlinear relation for physical quality of life. The discrepancy between the real and ideal levels of family cohesion determines adolescent’s mental quality of life. The direction of the discrepancy shows that mental quality of life is higher when the real family cohesion level is higher than the ideal one. The results suggest that both mental and physical quality of life of adolescents are predicted by family cohesion and family adjustment.

 

People tend to thrive while having an image about themselves and they form this image by considering an ideal or a necessary way of being. Comparing the ideal to the real and present image of themselves people might experience maladjustment and could determine their mental health. The results of the study show that family cohesion and family adjustment perception of children determine their quality of life. Moreover, discrepancies between the ideal and real level are also an important determining factor for quality of life.
Strategi Guru Dalam Mengembangkan Mutu Pembelajaran Matematika Berbasis Kultur daerah
Authors: Harmoko Muhammad , Baidowi Baidowi , Lu’luilmaknun Ulfa , Subarinah Sri
Published: January 2024

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan strategi dan kendala–kendala guru dalam mengembangkan mutu pembelajaran matematika berbasis kultur daerah di SMP Negeri 2 Wawo. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Metode pengambilan sumber data menggunakan dokumentasi dan wawancara. Subjek dalam penelitian ini berjumlah 2 orang yaitu yaitu guru matematika kelas VIII A dan kelas VIII B. Instrumen penelitian menggunakan alat penilaian perangkat pembelajaran dan pedoman wawancara. Teknis analisis data menggunakan reduksi data, penyajian data dan verifikasi data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1). Strategi guru dalam mengembangkan mutu pembelajaran matematika berbasis kultur daerah adalah dengan memasukan unsur daerah yang ada di sekitar lingkungan bermain peserta didik dalam perangkat pembelajaran seperti Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP), media pembelajaran dan bahan ajar. Unsur-unsur yang dimasukan adalah sarung tenun khas tembe nggoli dan bentuk bangunan kesultanan asi mbojo. 2). Kendala guru dalam proses pengembangan mutu pembelajaran matematika berbasis budaya daerah adalah adanya egosentrisme peserta didik dalam mengupaya budaya mereka sendiri yang dimasukan dalam perangkat pembelajaran sehingga hasrat peserta didik tergantung pada unsur budaya desa mana yang dimasukan.
Mengintegrasikan Pendidikan Multikultural dalam Upaya Resolusi Konflik Etnis
Authors: Hadi Hairul , Suprapto Suprapto , Djuita Warni , Muhtar Fathurrahman
Published: January 2024

This research elucidates the crucial role of education in addressing ethnic conflicts through the integration of a multicultural approach into the curriculum and learning processes. It is a literature review analyzing scholarly articles, books, and previous research related to efforts to integrate multicultural education for achieving ethnic conflict resolution. The findings reveal several key aspects: cultural identity awareness, inclusive learning, intercultural dialogue, and education for social justice. Firstly, multicultural education aids in understanding and appreciating cultural identities, reducing ethnic stereotypes. Secondly, inclusive curriculum ensures equal representation for various ethnic groups. Thirdly, intercultural dialogue promotes communication and understanding among ethnic groups. Fourthly, multicultural education aims to create a fair and equal environment, minimizing inequalities that may trigger conflicts. In conclusion, integrating multicultural education into ethnic conflict resolution is vital for creating a harmonious and peaceful society. The significance of cultural identity awareness, inclusive learning, intercultural dialogue, and social justice underscores the essential steps toward achieving these goals. Implementing this approach in the education system can positively contribute to reducing ethnic conflicts and promoting peace at the local, national, and global levels.
PENCEGAHAN INFEKSI BAKTERI Vibrio alginolyticus PADA IKAN KERAPU CANTANG (Epinephelus sp.) MENGGUNAKAN REBUSAN DAUN KERSEN (Muntingia calabura)
Authors: Tukan Odilia Beto , Salosso Yuliana , Djonu Asriati
Published: January 2024

Bakteri Vibrio alginolyticus merupakan bakteri gram negatif yang banyak ditemukan di lingkungan perairan laut karena bersifat halofilik. V. alginolyticus banyak menyerang ikan kerapu cantang dengan kondisi sistem imun yang lemah sehingga menyebabkan infeksi dan luka pada tubuh ikan serta kematian ikan. Daun kersen (Muntingia calabura) dapat  digunakan sebagai salah satu bahan herbal dalam mencegah penyakit bakterial pada ikan karena mengandung zat antibakteri yakni flavonoid, saponin dan tanin yang dapat merusak aktivitas bakteri. Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui efektivitas dan konsentrasi rebusan daun kersen dalam mencegah infeksi bakteri V. alginolyticus pada ikan kerapu cantang (Epinephelus sp.). Metode yang digunakan yaitu metode perendaman dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 3 perlakuan dan 3 kali ulangan. Konsentrasi rebusan daun kersen yang digunkan yaitu perlakuan A (30 ml/l), perlakuan B (60 ml/l) dan perlakuan C (80 ml/l) serta ditambah kontrol positif (ikan tanpa pemberian rebusan daun kresen dan tanpa infeksi) dan kontrol negatif (ikan tanpa pemberian rebusan daun kersen dan diinfeksi) sebagai pembanding. Hasil penelitian menunjukan bahwa penggunaan rebusan daun kersen dengan konsentrasi yang berbeda tidak berpengaruh nyata terhadap parameter darah (eritrosit, leukosit dan hemoglobin). Data gejala klinis perlakuan pencegahan infeksi V. alginolyticus yaitu perlakuan C dengan rendaman 80 ml/lmemiliki rata-rata eritrosit sebesar 108,3x104 sel/mm3, leukosit sebesar 6,13x104 sel/mm3 dan hemoglobin sebesar 3,99 g/dL menghasilkan gejala klinis lebih baik dibandingkan perlakuan A dengan rendaman 30 ml/l dan perlakuan B dengan rendaman 60 ml/l.
ANALISIS EFISIENSI FAKTOR PRODUKSI PADA USAHA BUDIDAYA IKAN BANDENG DI KECAMATAN SERUWAY KABUPATEN ACEH TAMIANG
Authors: Haikal Echa , Hanisah Hanisah , Fauzan Isma Muhammad , Mastuti Rini
Published: January 2024

Ikan bandeng merupakan ikan yang bernilai ekonomis dan digemari banyak orang. Ikan ini menjadi primadona di beberapa darerah dan menjadi komoditas budidaya salah satunya di Kecamatan Seruway. Produksi ikan bandeng pada kecamatan ini merupakan produksi terbesar di Kabupaten Aceh Tamiang.  Ikan bandeng dipelihara secara tradisional di daerah ini dengan rata-rata luas lahan 0,92 ha. Analisis efesiensi faktor produksi budidaya ikan bandeng penting untuk diketahui untuk meningkatkan produksi budidaya ikan bandeng lebih baik lagi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisiensi penggunaan faktor-faktor produksi dalam budidaya ikan bandeng (Chanos chanos) di Kecamatan Seruway, Kabupaten Aceh Tamiang. Penelitian ini dilakukan menggunakan metode survei dan menggunakan teknik pengambilan sampel yang disebut sampling jenuh, di mana semua pengusaha budidaya ikan bandeng (sebanyak 25 orang) di Kecamatan Seruway dijadikan sebagai sampel penelitian. Analisis data penelitian dilakukan dengan menggunakan analisis kuantitatif menggunakan fungsi produksi Cobb-Douglas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan faktor-faktor produksi seperti luas tambak, pupuk Phonska, kapur, bibit, dan tenaga kerja dalam budidaya ikan bandeng belum optimal dalam hal efisiensi harga. Namun, penggunaan faktor produksi pupuk urea dalam budidaya ikan bandeng telah efisien dari segi efisiensi harga, dengan nilai efisiensi faktor pupuk Urea mencapai 1. Pemanfaatan teknologi budidaya semi intensif sangat  direkomendasikan untuk meningkatkan produksi dengan luas lahan yang dimiliki untuk meningkatkan total produksi. Pentingnya kegiatan penyuluhan secara berkala sehingga petani ikan mampu mengembangkan produksi budidaya untuk meningkatkan hasil pendapatan mereka.
PENGARUH JENIS IKAN TERHADAP PENERIMAAN ORGANOLEPTIK ABON IKAN
Authors: Hiariey Sandra , Karuwal John
Published: January 2024

Salah satu usaha pengembangan sektor perikanan adalah pengolahan abon ikan. Kelebihan abon ikan adalah dapat di simpan dalam waktu yang lama (kurang lebih 50 hari). Jenis ikan yang berbeda akan berpengaruh terhadap organoleptik dari abon. Adapun tujuan dari penelitian ini yaitu mengetahui penerimaan konsumen terhadap organoleptik abon ikan tuna, abon ikan cakalang dan abon ikan nila yang di produksi oleh industri rumah tangga abon ikan ibu Ama di Desa Tulehu Kabupaten Maluku Tengah. Penelitian dilakukan di kampus Universitas Darussalam Ambon. Penerimaan responden terhadap abon ikan dilakukan dengan uji sensori (hedonik-deskriptif) terhadap 30 orang  yang meliputi kenampakan, bau, rasa dan tekstur. Data dianalisis menggunakan uji non paramterik Kruskal wallis dan bila terdapat perbedaan dilakukan uji Mann Whitney. Berdasarkan hasil pengujian Kruskal wallis untuk jenis abon ikan  tuna dan nila ini tidak berbeda nyata (P>0,05) pada warna, bau, rasa dan tekstur abon. Sedangkan abon ikan cakalang sangat berbeda nyata dengan abon ikan tuna dan nila (P<0,05) pada tekstur abon. Rata-rata nilai hedonik abon ikan tuna dan nila untuk warna, bau dan rasa adalah diatas 7. Sementara nilai tekstur abon ikan cakalang 7,83 diatas tekstur abon ikan tuna dan ikan nila (5). Responden lebih menyukai abon ikan tuna dan ikan nila lebih dari ikan cakalang.
ANALISIS KUALITAS AIR SUNGAI ASAHAN DI DESA ASAHAN MATI KECAMATAN TANJUNG BALAI KABUPATEN ASAHAN
Authors: Silaen Leo Sandi , Retno Dewi Sartika Manik Ria , Handoco Ewin , Simanjuntak Hendra
Published: January 2024

Permukaan bumi secara alami tidak hanya menampung air tetapi air dialirkan dari hulu menuju hilir dan ke muara. Kualitas dan kuantitas perairan selalu dipengaruhi oleh aktivitas makhluk hidup. Kebutuhan air tidak hanya tergantung pada kuantitas, namun tergantung juga pada kualitasnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan status mutu perairan sungai asahan. Penentuan kualitas air menggunakan 3 Parameter yakni Fisika, Kimia, Biologi. Parameter fisika yang diukur adalah suhu, Total Dissolved Solid (TDS) atau Padatan yang terlarut. Parameter kimia yang diukur adalah pH, Dissolved Oxigen (DO) atau Oksigen Terlarut, BOD, COD dan Nitrat dan parameter biologi yang diukur adalah Total Coliform. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Hasil parameter tersebut akan dibandingkan dengan status mutu air menurut Peraturan Pemerintah No 22 Tahun 2021. Hasil penelitian yang telah dilakukan di Sungai Asahan dapat di simpulkan bahwa, parameter yang memenuhi syarat baku mutu sesuai PP RI No. 22 Tahun 2021 yaitu, Suhu, pH, TDS, COD, DO dan Total Coliform. Parameter yang tidak memenuhi baku mutu air yaitu BOD, dan Nitrat.
ANALISIS ASPEK TEKNIS DAN FINANSIAL BUDIDAYA UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) DALAM SISTEM INTENSIF
Authors: Putra Angkasa , Yumna Asy Syafa’ , Alfiazh Andini Tria , Nugraha Bayu Adi , Sartika Dewi , Ramadiansyah Febry , Novela Monica , Chairani Nur Julianti Dwi , Samsuardi Samsuardi , Ramadhan Syahrul , Wake Yohana Dhoe , Ilham Ilham , Suharyadi Suharyadi
Published: January 2024

Budidaya intensif udang vaname (Litopenaeus vannamei) telah menjadi tren utama dalam industri akuakultur di Indonesia. Kesuksesan dalam proses budidayanya berada pada aspek teknis dan finansial. Perhatian lebih lanjut harus diberikan pada kendala teknis yang dihadapi serta manajemen finansial yang cermat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis aspek teknis dan finansial dari budidaya udang vaname dalam sistem intensif untuk mendapatkan pemahaman yang komprehensif tentang efisiensi dan potensi keuntungannya. Penelitian dilaksanakan dari Desember 2017 sampai dengan April 2018 di Serang, Provinsi Banten. Metode penelitian yang digunakan adalah observasi dengan fokus kajian pada aspek teknis dan finansial budidaya intensif udang vaname, serta analisis data secara deskriptif. Tingkat kelangsungan hidup udang dalam sistem intensif mencapai 75-85% sedangkan tingkat konversi pakan mencapai 1,2-1,8. Meskipun demikian, kendala teknis yang dihadapi meliputi tingginya tingkat kanibalisme dan risiko infeksi penyakit yang berdampak pada produktivitas dan tingkat kelangsungan hidup udang. Dalam penelitian ini, terdapat temuan bahwa rata-rata berat udang pada petak 2D dan 4C menunjukkan standar yang lebih unggul dibandingkan dengan petak 3A. Selain itu, pertumbuhan udang yang paling pesat teramati pada petak 4C. Selanjutnya, hasil analisis finansial yang dilakukan, khususnya analisis laba/rugi, mengindikasikan bahwa petak 2D mencatatkan keuntungan, sementara petak 4C dan 3A mengalami kerugian.
AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKTRAK KARANG LUNAK TERHADAP BAKTERI PATOGEN Echericia coli
Authors: Kusuma Anma Hari , Kurniawan Kiki , Gipari Nadif
Published: January 2024

Karang lunak (soft coral) merupakan salah satu organisme penyusun ekosistem terumbu karang yang memiliki kandungan senyawa bioaktif sebagai antibakteri. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis ekstrak karang lunak terhadap bakteri patogen. Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei-Juli 2023. Sampel karang lunak berasal dari perairan Pulau Pahawang, Lampung. Sampel karang lunak dimeserasi ke dalam tiga jenis pelarut berbeda yaitu metanol, n-heksana dan etil asetat. Uji antibakteri menggunakan media Nurient Agar (NA) kemudian menggunakan kertas cakram yang diteteskan ekstrak karang lunak terhadap koloni bakteri E. coli. Hasil yang didapatkan koleksi contoh karang lunak yang ditemukan terdapat lima jenis yaitu Sinularia sp., Sarcophton sp., Lobophytum sp., Lemnalia sp., dan Nepthea sp. Rendemen ektrak karang lunak tertinggi pada Sinularia sp, dengan metanol sebesar 2,3%. Diameter zona hambat ekstrak karang lunak terhadap bakteri  E.coli tertinggi ada pada ekstrak karang lunak Sinularia sp. dengan etil asetat sebesar 5,93 ± 2,05mm. Kesimpulan dari penelitian ini adalah ekstrak karang lunak Sinularia sp. menggunakan pelarut etil asetat memiliki potensi sebagai antibakteri E.coli.
POTENSI RESIKO EKOLOGIS LOGAM BERAT (Cd, Cr, Fe) PADA SEDIMEN ANAK SUNGAI PELUS SEKITAR HOME INDUSTRY BATIK KAUMAN SOKARAJA, BANYUMAS
Authors: Nugrayani Dewi , Hidayati Nuning Vita , Muslih Muslih , Cahyo Tri Nur , Putri Atika Amelia , Ummah Afida Nadzirotul , Putri Nafsha Atika , Santoso Fikrian Syauqi
Published: January 2024

Industri batik skala rumah tangga merupakan bisnis kecil yang menghasilkan limbah tidak terlalu banyak tetapi tersebar luas. Sedangkan, air limbah yang dihasilkan dari industri rumah tangga langsung dibuang begitu saja tanpa pengolahan terlebih dahulu. Limbah industri batik ini berpotensi menimbulkan pencemaran logam berat yang dapat memberikan dampak buruk bagi organisme perairan maupun kondisi lingkungan disekitarnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pencemaran tiga logam berat (Cd, Cr, dan Fe) di anak sungai Pelus sekitar industri batik Dusun Kauman, Sokaraja dengan menggunakan 4 jenis indeks yaitu CF, EF, I-Geo, dan PERI. Pengambilan sampel dilakukan pada bulan April 2023, dengan stasiun sampling terbagi menjadi empat stasiun meliputi hulu, sebelum industri batik, setelah industry batik, dan hilir yang bertempat di Anak Sungai Pelus, Desa Sokaraja Tengah, Kecamatan Sokaraja, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Logam berat dianalisis dengan metode APHA 23rd Edition, 2017 dengan alat AAS (Atomic Absorption Spectrophotometry). Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai CF untuk ketiga jenis logam berat (Cd, Cr, Fe) berkisar antara 0.0189-3.433 yang berada pada kategori low degree of contamination hingga considerable contamination. Nilai EF logam berat Cd dan Cr berkisar antara 0.014-3.433 yang berada pada kategori pengayaan rendah hingga pengayaan sedang. Nilai I-Geo logam berat Cd, Cr, Fe berkisar antara -6.31-1.19 yang berada pada kategori tidak tercemar hingga tercemar sedang. Nilai PERI logam berat Cd, Cr, Fe berkisar antara 0.038-103.00 yang berada pada kategori berisiko rendah hingga berisiko besar.
KARAKTERISTIK FISIK-KIMIA MOLUSKA YANG DIKONSUMSI DARI PERAIRAN PANTAI WAIPO KECAMATAN AMAHAI KABUPATEN MALUKU TENGAH
Authors: Silaban Bernita br
Published: January 2024

Moluska dari jenis Polymesoda erosa, Anadara antiquata, dan Terebralia palustris merupakan hasil laut yang paling banyak ditangkap dan dikonsumsi oleh masyarakat di Negeri Haruru. Hingga kini informasi ilmiah dan karakteristik dari moluska yang selama ini dikonsumsi oleh masyarakat belum diperoleh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik dan kimia dari moluska yang dikonsumsi. Penelitian ini dilakukan pada bulan April 2023 bertempat di Perairan Pantai Waipo, Negeri Haruru Kecamatan Amahai Kabupaten Maluku Tengah. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode observasi terstruktur, mengamati setiap tahapan proses, mengambil sampel dan mengukur mutunya di laboratorium. Parameter fisik yang dianalisa meliputi pengukuran morfometrik. Parameter lingkungan berupa: suhu, pH dan salinitas sedangkan parameter kimia meliputi kadar air, protein, lemak, abu, karbohidrat dan mineral kalsium. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik fisik moluska yang dikonsumsi dari Perairan Waipo Kecamatan Amahai Kabupaten Maluku Tengah memiliki ukuran tubuh yang bervariasi. Ukuran tubuh Anadara antiquata tergolong kecil 2,6-4,5 cm, Polymesoda erosa berukuran besar 6,5-9,4 cm, Terebralia palustris berukuran sedang  yaitu 5,2-7,4 cm. Pertumbuhan tubuh dari ketiga jenis moluska ini bersifat alometrik negative (b<3) yaitu pertambahan diameter cangkang lebih cepat dibandingkan pertambahan bobot. pH pada perairan berkisar antara 7,4-7,9; suhu 27-300C dan salinitas antara 26-30 ‰. Karakteristik kimia dari ke tiga jenis moluska ini memiliki kadar air berkisar antara 80,26-83,86% (bk), abu 0,91-2,15% (bk), lemak 0,23-5,63% (bk), protein 10,74 -15,48% (bk) dan karbohidrat 0,42-2,4% (bk) sedangkan mineral Ca sebesar 0,07-0,11 mg/L (bk). Komposisi kimia tertinggi terdapat pada moluska jenis Terebralia palustris sedangkan terendah pada jenis Anadara antiquata.
POTENSI EKSTRAK DAN SKRINING FITOKIMIA Caulerpa sp. SEBAGAI ANTIBAKTERI Vibrio parahaemolyticus DARI PERAIRAN SOCAH, BANGKALAN-MADURA
Authors: Rohmatika Fina , Asih Eka Nurrahema Ning , Mardiyanti Yuniar , Ni’amah Siti Nihayatun
Published: January 2024

Prevelensi penyakit vibriosis yang menjadi penyebab kegagalan produksi budidaya udang vannamei pada dekade ini disebabkan oleh infeksi bakteri patogen Vibrio parahaemolyticus. Fenomena ini membutuhkan alternatif solusi untuk mengurangi resiko kegagalan panen salah satunya dengan menyediakan herbal yang kaya senyawa fitokimia berbahan sumberdaya hayati laut sebagai anti bakteri Vibrio parahaemolyticus misalnya anggur laut (Caulerpa sp.). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui senyawa bioaktif yang terdapat dalam ekstrak Caulerpa sp. dan potensi aktivitas antibakteri ekstrak anggur laut (Caulerpa sp.) terhadap bakteri Vibrio parahaemolyticus. Pengujian aktivitas antibakteri dilakukan menggunakan metode difusi cakram dengan media Zobell Agar 2216E. Pengukuran zona hambat menggunakan jangka sorong dengan 3 waktu pengukuran (3x24 jam). Konsentrasi ekstrak anggur laut (Caulerpa sp.) yang digunakan yaitu 10.000 ppm, 20.000 ppm, 40.000 ppm, 80.000 ppm, kontrol positif (kloramfenikol), kontrol negatif (aquades) dan kontrol tanpa perlakuan. Uji bedanyata setiap konsentrasi terhadap kemampuan antibakteri bakteri dianalisis menggunakan uji Kruskal-Wallis dilanjut uji Mann-Whitney. Hasil uji fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak anggur laut (Caulerpa sp.) mengandung senyawa alkaloid, triterpenoid, dan saponin. Aktivitas antibakteri menunjukkan terdapat perbedaan nyata pengaruh konsentrasi ekstrak anggur laut (Caulerpa sp.) terhadap Vibrio parahaemolyticus (Sig<0.05). Zona hambat tertinggi terdapat pada konsentrasi 80.000 ppm (kategori sedang) pada waktu pengamatan 24 jam (diameter zona hambat 4.22 mm ±0.22 mm). Zona hambat terendah teridentifikasi pada konsentrasi 20.000 ppm (kategori lemah) pada waktu pengamatan 72 jam (diameter zona hambat sebesar 0.52 mm ±0.55 mm).
DETERMINASI STATUS MUTU AIR DAERAH ALIRAN SUNGAI (DAS) SERAYU MENUJU PENGELOLAAN DAS BERKELANJUTAN
Authors: Lestari Sinda Dewi , Wardhono Nova Ambar Sukma , Fikriyya Nabela , Ulinuha Mohamad Rofiq , HIDAYATI Nuning Vita
Published: January 2024

Daerah Aliran Sungai (DAS) Serayu sebagian besar telah mengalami kerusakan dan pencemaran lingkungan yang mengakibatkan menurunnya kualitas air. Masalah utama di DAS Serayu diakibatkan oleh aktivitas masyarakat, industri, dan pertanian. Penelitian ini bertujuan untuk mendeterminasi tingkat pencemaran di DAS Serayu dilihat dari parameter fisika dan kimia berdasarkan metode Storet. Pengambilan sampel air dilakukan pada 18 stasiun dengan teknik purposive random sampling, kemudian dianalisis secara insitu dan eksitu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa beberapa parameter perairan melampaui standar mutu, seperti chemical oxygen demand (COD), dissolved oxygen (DO), dan fosfat pada beberapa lokasi penelitian. tingkat pencemaran DAS Serayu berdasarkan metode Storet termasuk kategori tercemar ringan untuk keperluan perikanan.  Berdasarkan hasil penelitian, DAS Serayu perlu selalu dimonitor. Selain itu, perlu adanya upaya pengendalian atau strategi dalam pengelolaan DAS Serayu dengan mengikutsertakan keterlibatan semua pihak, termasuk komunitas masyarakat lokal.
STUDI KANDUNGAN DAN SEBARAN NUTRIEN PADA PERAIRAN TELUK SWAGE, LOMBOK TIMUR
Authors: Maylanda Donna Ayu , Paryono Paryono , Rahman Ibadur
Published: January 2024

Nutrien merupakan unsur hara yang sangat penting dalam menunjang proses pertumbuhan dan perkembangan organisme laut. Sumber utama fosfat dan nitrat alami berasal dari perairan itu sendiri melalui proses pelapukan, penguraian, sisa - sisa organisme mati, buangan limbah domestik, pertanian, peternakan dan sisa pakan yang akan terurai oleh bakteri sehingga menjadi zat hara berupa nutrien yang dimanfaatkan oleh organisme laut.  Penelitian ini dilakukan pada bulan September 2022 hingga bulan Juli 2023 dengan pengambilan sempel 15 titik. Tujuan dari penelitian ini dapat mengetahui kandungan nutrien (amonia, nitrat dan fosfat) serta pola sebarannya pada perairan Teluk Swage, Lombok Timur. Metode yang digunakan yaitu metode purposive sampling yaitu penentuan lokasi pengambilan sampel berdasarkan pertimbangan tertentu sesuai dengan tujuan dan sasaran penelitian. Metode pengumpulan data sampel air dan kualitas perairan secara langsung dan kemudian sampel air dianalisis di Laboratorium Oseanografi Ilmu Kelautan, Universitas Mataram. Sampel air yang sudah dianalisis kemudian dibuat pola sebarannya menggunakan aplikasi Arcgis dengan metode IDW. Kandungan konsentrasi nitrat pada perairan Teluk Swage berkisar 0.172 – 1.624 mg/l, fosfat berkisar 1.31 - 3.12 mg/l dan amonia berkisar 0.256 – 2.8 mg/l yang melebihi batas baku mutu air laut yang telah di tetapkan oleh PP no 22 tahun 2021 dan ola sebaran nutrien baik nitrat, fosfat, dan amonia cukup bervariasi. Faktor yang mempengaruhi pola sebaran tersebut yaitu suhu, pH, DO dan pada perairan Teluk Swage, Lombok Timur.
MODIFIKASI KITOSAN ASAP CAIR Cocos nucifera SEBAGAI PENGAWET ALAMI PANGAN (ANTIBAKTERI Staphylococcus aureus)
Authors: Sari Selly Ratna , Kanya Maya Resta , Rizki Rani Ria , Guttifera Guttifera , Riswandi Agung
Published: January 2024

Pengawet menjadi salah satu bahan tambahan pangan yang semakin sering digunakan. Terlebih lagi dengan kemajuan teknologi produksi pangan. Pengawet alami sangat diperlukan untuk mengganti penggunaan formalin yang banyak beredar di masyarakat. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri kitosan kombinasi asap cair dari tempurung kelapa (C. nucifera) sebagai pengawet alami. Pengujian dengan bakteri Staphylococcus aureus. Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan yang diulang sebanyak tiga kali. Perlakuan penelitia yaitu A0 (1% Kitosan + 1% Asam Asetat + 1% Glukosa), A1 (1% Kitosan + 1% Asam Asetat + 1% Glukosa + 1% Asap Cair), A2 (1% Kitosan + 1% Asam Asetat + 1% Glukosa + 3% Asap Cair) dan A3 (1% Kitosan + 1% Asam Asetat + 1% Glukosa + 5% Asap Cair). Hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil aktivitas antibakteri asap cair tempurung kelapa (Cocos nucifera) berpengaruh nyata terhadap aktivitas bakteri Staphylococcus aureus. Aktivitas antibakteri terjadi karea muatan positif antara kitosan glukosa menghasilkan ikatan muatan negatif. Muatan tersebut menyebabkan membrann sel pecah dan membentuk antibakteri. Konsentrasi aktivitas antibakteri dan antioksidan terbaik adalah perlakuan adalah perlakuan A3 (konsentrasi 1% kitosan + 1% glukosa + 3% asap cair tempurung kelapa) yang mendapat hasil yang optimal terhadap bakteri Staphylococcus aureus.
Penerimaan Konsumen Terhadap Kerupuk Komersil Berdasarkan Perbedaan bahan Baku dari UMKM di Kutai Kartanegara
Authors: Rusdin Ilmiani , Diachanty Seftylia , Asikin Andi Noor
Published: January 2024

Potensi dari sektor perikanan di Kabupaten Kutai Kartanegara sangat melimpah beberap diantaranya yaitu ikan haruan, ikan pipih, ikan bandeng dan udang. Melihat potensi tersebut, banyak UMKM di Kutai Kartanegara yang memanfaatkan bahan baku yang ada untuk diolah menjadi kerupuk. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui penerimaan konsumen terhadap kerupuk komersil berdasarkan perbedaan bahan baku. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji Kruskal Wallis, jika perlakuan berpengaruh nyata dilanjutkan dengan uji Mann Whitney. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan bahan baku kerupuk menjadi salah satu faktor tingkat penerimaan konsumen terhadap kerupuk komersil yang dijadikan sebagai sampel. Berdasarkan hasil uji organoleptik, kerupuk yang paling disukai panelis yaitu sampel kerupuk dengan bahan baku udang. Parameter warna 5,40 (agak suka), aroma 5,80 (suka), rasa 6,06 (suka) dan teksur 5,60 (suka).
EVALUASI KEGIATAN BUDIDAYA UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) SECARA INTENSIF DI PT. DEWI LAUT AQUACULTURE GARUT, JAWA BARAT
Authors: Kurniaji Ardana , Effendi Irzal , Renitasari Diana Putri , Supryady Supryady , Yunarty Yunarty , Awaluddin Muhammad Iswan
Published: January 2024

PT. Dewi Laut Aquaculture (DLA) adalah salah satu perusahaan yang menjalankan produksi udang vaname menggunakan teknologi terbarukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi sistem produksi budidaya udang vaname di PT. DLA pada aspek ekologi, biologi, ekonomi dan sosiologi. Metode penelitian dilakukan dengan observasi kegiatan produksi dan wawancara pada karyawan perusahaan. Analisis data dikerjakan secara deskriptif dengan menggunakan referensi sebagai pembanding. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kegiatan budidaya udang vaname di PT. Dewi Laut Aquaculture telah dilaksanakan sesuai SNI 8008-2014 terutama pada persiapan wadah, pengelolaan air, lama pemeliharaan dan kondisi kualitas air. Secara ekologi, pengolahan kualitas air perlu diefektifkan dengan redesain IPAL, monitoring kualitas air berbasis website dan penambahan lahan hijau. Pada aspek biologi perlu optimasi padat tebar dan penerapan prinsip teknis sesuai BAP-GAA. Pada aspek ekonomi perlu menjaga kestabilan produktivitas > 6 siklus. Pada aspek sosiologi perlu optimasi waktu dan upah kerja, serta meningkatkan pelatihan karyawan dan membentuk sistem evaluasi kinerja.
PERBANDINGAN EFEKTIVITAS PENGERINGAN PRODUK PERIKANAN: STUDI ANTARA PERALATAN PENGERINGAN SEMI-AUTOMATIS DAN METODE KONVENSIONAL
Authors: Putra Angkasa , Aulia Deni , Aini Sarifah , Hertanto Dwi , Yuliandri Rahmat , Sabariyah Nunung , Hadiwinata Bagus
Published: January 2024

Metode pengeringan konvensional yang bergantung pada sinar matahari memiliki beberapa keterbatasan, seperti waktu yang lama, kebutuhan akan lahan yang luas, dan ketergantungan pada kondisi cuaca. Studi ini bertujuan untuk membandingkan efektivitas pengeringan produk perikanan dan pakan ikan menggunakan pengering semi-otomatis dengan metode pengeringan konvensional menggunakan sinar matahari langsung. Pengering semi-otomatis yang digunakan dalam penelitian ini dirancang dengan memanfaatkan energi panas dari sinar matahari dan lampu pijar yang dikendalikan oleh termostat dengan suhu 80oC. Hal ini memungkinkan lampu pijar untuk menyala dan mati secara otomatis sesuai dengan suhu yang diatur di dalam ruang pengering. Jumlah total sampel yang digunakan adalah 12 kg sampel ikan asin, 8 kg sampel kerupuk ikan, dan 20 kg sampel pakan ikan. Penelitian ini dilaksanakan dalam empat kali pengulangan, setiap pengulangan menggunakan 10 kg sampel yang terdiri dari 3 kg sampel ikan asin, 2 kg sampel kerupuk ikan, dan 5 kg sampel pakan ikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata waktu yang diperlukan untuk mengeringkan ikan asin, kerupuk ikan, dan pakan ikan menggunakan pengering semi-otomatis berturut-turut adalah 12 jam, 8 jam, dan 8 jam. Sementara itu, metode pengeringan konvensional untuk ikan asin, kerupuk ikan, dan pakan ikan membutuhkan rata-rata waktu masing-masing 18 jam, 12 jam, dan 15 jam. Dengan demikian, pengeringan produk perikanan menggunakan pengering semi-otomatis membutuhkan waktu yang lebih singkat dibandingkan metode konvensional. Penelitian ini membuktikan bahwa penggunaan pengering semi-otomatis dapat meningkatkan efisiensi dan kecepatan proses pengeringan produk perikanan. Selain itu, penggunaan alat ini juga memungkinkan pengeringan dilakukan dengan lebih fleksibel, terlepas dari kondisi cuaca. Oleh karena itu, pengering semi-otomatis dapat menjadi alternatif yang menjanjikan untuk meningkatkan efisiensi dalam pengeringan produk perikanan.
PENGARUH PENAMBAHAN DAUN KESUM (Polygonum minus Huds) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK BAKSO IKAN RUCAH
Authors: Merdekawati Dewi , Yunita Nurul Fatimah , Masar’at Sudirman
Published: January 2024

Bakso ikan adalah salah satu bentuk diversifikasi hasil perikanan yang bernilai ekonomis tinggi karena rasanya yang enak, harga terjangkau, dan mudah didapatkan. Bakso dalam penelitian ini menggunakan ikan rucah sebagai bahan baku dan penambahan daun kesum dengan perlakuan awal segar dan kukus serta jumlah penambahan daun kesum 2,5 g, 5 g, 7,5 g, dan 10 g. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui mutu bakso yang lebih disukai oleh responden. Bakso ikan yang telah dihasilkan dianalisis secara kualitatif yaitu berdasarkan uji organoleptik meliputi kenampakan, aroma, tekstur dan rasa. Hasil penelitian didapatkan bahwa penambahan daun kesum pada bakso ikan rucah memiliki nilai organoleptik untuk nilai kenampakan berkisar 6,26 – 7,97; aroma berkisar 6,6 – 7,29; tekstur berkisar antara 6,03 – 7,8; dan rasa berkisar antara 5,91 – 7,23. Perlakuan awal daun kesum berpengaruh nyata terhadap tekstur. Penambahan jumlah daun kesum berpengaruh nyata terhadap kenampakan dan rasa pada bakso ikan. Interaksi antara penambahan jumlah dan perlakuan awal daun kesum berpengaruh nyata terhadap rasa. Penambahan daun kesum 2,5 gram (perlakuan K1J1) pada bakso ikan rucah merupakan perlakuan terbaik berdasarkan nilai organoleptik yang menghasilkan bakso dengan karakteristik bakso berwarna hijau muda, memiliki cukup aroma daun kesum, tekstur cukup kompak, kurang terlihat serat bakso daun kesum, rasa gurih khas bakso ikan, rasa bakso yang cukup terasa daun kesum.
PENGARUH PADAT TEBAR BERBEDA TERHADAP KONDISI PARAMETER KUALITAS AIR DAN TINGKAT KELANGSUNGAN HIDUP LARVA UDANG VANAME (Litopeneus vannamei)
Authors: Renitasari Diana Putri , Kuniaji Ardana , Yunarty Yunarty , Anam Khairul , Aonullah Asep Akmal
Published: January 2024

Udang vaname (L. vannamei) adalah komoditas unggulan dengan permintaan yang terus meningkat setiap tahunnya. Jumlah padat tebar udang vaname pada masa kritis yaitu saat larva akan menentukan tingkat kelangsungan hidup. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh padat tebar berbeda terhadap kualitas air dan tingkat kelangsungan hidup udang vaname. Metode penelitina yang digunakan secara eksperimen dengan perlakuan kepadatan. Rancangan penelitian ini yaitu RAL dengan 2 kali ulangan. Perlakuan yang digunakan yaitu A1 (1.800.000 ekor/50 m3 wadah), A2 (2.400.000 ekor/50 m3 wadah) dan A3 (1.200.000 ekor/50 m3 wadah). Biota uji yang digunakan adalah nauplii 5. Air yang digunakan menggunakan sistem filtrasi. Berdasarkan uji ANOVA dengan taraf kepercayaan 95% menunjukan bahwa padat tebar tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan tingkat kelangsungan hidup udang vaname. Peningkatan tertinggi kadar ammonia sebanyak 0,4 mg/l pada padat tebar tinggi dan seiring dengan pertambahan masa pemeliharaan ammonia juga akan mengalami peningkatan. Padat tebar tinggi memiliki kadar ammonia tinggi yaitu sebesar 0,45 mg/L. Kualitas air seperti suhu (29-31 °C), alkalinitas (140-180 ppm), oksigen terlarut (4-5 ppm), pH (7,8-8,3) dan salinitas (32-35 ppt) berada pada standart untuk pemeliharan larva udang vaname. Penelitian ini merekomendasikan adanya pengamatan parameter kesehatan pada post larva udang vaname.
EFEKTIVITAS TINGGI AIR TERHADAP SPECIFIC GROWTH RATE (SGR) DAN SURVIVAL RATE (SR) BENIH IKAN DEWA (Tor sp) PADA WADAH TERKONTROL
Authors: Rumondang Anne , Huda Mhd. Mhd Aidil , Karsih Okta Rizal , Pridayem Putri
Published: January 2024

Ikan Dewa (Tor sp) memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Di Sumatera Utara masyarakat suku Batak menyajikan ikan Dewa sebagai syarat pada upacara adat seperti pernikahan dan kelahiran anak. Akibatnya aktivitas penangkapan ikan Dewa di alam semakin meningkat. Beberapa ancaman lain yang menyebabkan populasi ikan Dewa berkurang adalah penangkapan yang tidak ramah lingkungan, kegiatan antropogenik, alih fungsi lahan, pencemaran air, serta penggundulan hutan. Ancaman-ancaman tersebut berakibat pada kelangsungan hidup dan kritisnya sumber daya ikan Dewa. Salah satu cara untuk mengurangi ancaman kepunahan bagi ikan Dewa adalah menjaga kualitas air. Upaya pengelolaan air media budidaya tersebut dapat dilakukan dengan pengaturan dalam wadah budidaya meliputi pengaturan ketinggian air. Tujuan Penelitian ini untuk menganalisis kemampuan pemeliharaan ikan dengan tinggi air yang efektif pada wadah terkontrol dalam menjaga kualitas air, meningkatkan Specific Growth Rate (SGR) dan Survival Rate (SR) ikan Dewa. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimen. Dengan 3 perlakuan dan 3 ulangan yakni P1 (15 cm), P2 (20 cm), P3 (25 cm). Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan diperoleh tinggi air yang efektif untuk SGR dan SR benih ikan Dewa pada wadah budidaya terkontrol terdapat pada perlakuan P3 (25 cm). Dimana nilai SGR ikan Dewa sebesar 4,4 % dan nilai persentase SR ikan Dewa sebesar sebesar 81.7 %.
POTENSI SUMBER DAYA EKOSISTEM PADANG LAMUN SEBAGAI ATRAKSI EKOWISATA BAHARI DI DUSUN POTON BAKO, JEROWARU, LOMBOK TIMUR
Authors: Afrijal Afrijal , Hilyana Siti , Rahman Ibadur
Published: January 2024

Padang lamun merupakan ekosistem esensial yang merupakan bagian dari ekosistem pesisir, meliputi fungsi ekologis dengan keanekaragaman hayati dan nilai ekonomi yang tinggi. Di samping itu, padang lamun juga memiliki potensi sebagai atraksi pariwisata berbasis lingkungan perairan atau yang lebih dikenal sebagai ekowisata bahari. Tidak seperti dua ekosistem pesisir lainnya, yaitu ekosistem terumbu karang dan mangrove, potensi ekosistem padang lamun sebagai bentuk atraksi pariwisata bahari belum banyak dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi potensi sumber daya ekosistem lamundi Dusun Poton Bako, Jerowaru, Lombok Timur. Selanjutnya, dalam penelitian ini dilakukan penilaian kesesuaian untuk kegiatan pariwisata dan merekomendasikan jenis bentuk wisata berdasarkan potensi sumber daya ekosistem lamun tersebut. Penelitian ini menggunakan metode eksploratif dan deskriptif dengan menggunakan pendekatan kuantitatif. Metode garis transek digunakan untuk penilaian lamun, beserta analisis biota dan sedimen pada titik 0, 50, dan 100 pada setiap garis transek. Hasil penelitian menunjukkan tutupan lamun berkisar antara 20,74% hingga 43,75%. Lima jenis lamun yang berbeda dan 25 spesies biota asosiasi dari kelas gastropoda ditemukan dalam penelitian ini. Arus laut berkisar antara 2,8 hingga 5,6 cm/s, kedalaman air bervariasi antara 30 cm hingga 1,5 m, dan Tingkat kecerahan air 100%. Substrat terdiri dari lumpur berpasir dan pasir berlumpur. Indeks kesesuaian wisata (IKW) mencapai 66%, menunjukkan kondisi yang "sesuai". Berdasarkan temuan tersebut, bentuk kegiatan wisata yang cocok untuk dilakukan di ekosistem padang lamun Dusun Poton Bako yaitu wisata edukasi dan wisata snorkeling.
APLIKASI PROBIOTIK HASIL MICROBIAL SCREENING SALURAN PENCERNAAN IKAN NILA (OREOCHROMIS NILOTICUS) SEBAGAI MATERIAL PENUNJANG PERTUMBUHAN DAN ANTIBODI ALAMI PADA IKAN
Authors: Noor Nuning Mahmudah , Handayani Muliawati , Kurniawan Agung , Septika Mulya
Published: January 2024

Budidaya ikan nila (Oreochromis niloticus) tidak terlepas dari ancaman microbial desease yang sering menyebabkan kegagalan panen. Penanggunalanan penyakit bacterial menggunakan antibiotik dapat mengakibatkan resistensi dan tidak ramah lingkungan. Pemanfaatan mikroflora yang diisolasi dari saluran cerna sebagai mikroorganisme yang memiliki potensi sebagai probiotik menjadi alternatif untuk menyelesaikan urgensi permasalahan ini. Selain memiliki memiliki kemampuan menekan pertumbuhan bakteri patogen, probiotik diujikan terhadap respon pertumbuhan dan pembentukan antibodi ikan. Tujuan penelitian ini adalah mengkarakterisasi mikroba BAL (Bakteri Asam Laktat)dari saluran cerna ikan nila dan pengaplikasiannya pada budidaya ikan nila. Tahapan penelitian terdiri dari beberapa tahapan yaitu isolasi mikroba dari saluran pencernaan, karakterisasi (morfologi, pewarnaan gram) dan uji invivo, pengujian mikroorganisme terhadap pertumbuhan dan antibody ikan nila. Identifikasi dilakukan melalui visualisasi (morfologi, warna, tekstur, koloni) dengan asumsi media spesifik NA telah menscreening koloni mikroorganisme yang tumbuh. Karakterisasi dilakukan dengan pewarnaan gram. Pengujian dilakukan pada pemeliharaan ikan dengan FCR 5%, berupa pakan yang telah difermentasi. Perlakuan A untuk pakan dengan tambahan probiotik kandidat hasil screening dan B untuk pakan dengan tambahan probiotik komersial. Uji perbaikan imun sistem dilakukan dengan membandingkan eritrosit dan leukosit di akhir pemeliharaan. Hasil screening mikroflora didapatkan empat isolat bakteri jenis bacillus dan satu isolate bakteri pseudomonas dan 1 isolat yeast Saccharomyces. Hasil pewarnaan gram semua isolate menunjukkan gram positif. Kepadatan bakteri pada probiotik dihitung pada pembesaran 1000x menunjukkan bahwa kapadatan microflora pada probiotik kandidat lebih tinggi dibandingkan dengan microflora di probiotik komersial walaupun tidak berbeda secara signifikan. Perlakuan A menunjukkan nilai laju pertumbuhan yang lebih cepat senilai dua kali laju pertumbuhan pada perlakuan B. Namun, nilai SR perlakuan A 78,3% sedikit lebih rendah dari perlakuan B 81,3%.
ANALISIS HISTOLOGI SEL Gracilaria sp. PADA MEDIA TERCEMAR MERKURI (Hg)
Authors: Dwiyanti Septiana , Muahiddah Nuri
Published: January 2024

Gracilaria sp. memiliki sifat filter feeder yang memiliki kemampuan dalam menyaring atau mengakumulasi segala unsur yang ada di lingkungannya. Kemampuan tersebut tentunya memungkinkan makroalga dapat mengadsorbsi logam berat merkuri (Hg) yang ada di lingkungan perairan.  Oleh karena itu, untuk mengetahui respon sel Gracilaria sp. terhadap konsentrasi merkuri (Hg) salah satunya dengan analisis histologi. Analisa histologi sel Gracilaria sp. pada media tercemar merkuri ini diharapkan dapat membantu kita untuk mengetahui bagaimana merkuri (Hg) dapat mempengaruhi rumput laut Gracilaria sp. yang dibudidayakan nantinya. Metode penelitian terdiri dari rancangan acak lengkap (RAL) dengan perlakuan konsentrasi Hg yang berbeda pada media budidaya. Parameter penelitian terdiri dan analisis histologi talus Gracilaria sp. dan kualitas air. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa adanya konsentrasi Hg yang berbeda pada media budidaya Gracilaria sp.  menyebabkan perubahan warna pada talus atau pelepasan pigmen yang diindikasikan Gracilaria sp. mengakumulasi Hg hingga tidak mampu mentolerer keberadaan Hg pada media budidaya. Berdasarkan hasil histologi menunjukkan bahwa sel mengalami perubahan struktur sel yang ditandai adanya kerusakan sel pada lapisan epeidermis atau dinding sel hingga medulla. Adanya logam berar Hg pada media, tidak berpengaruh besar pada kualitas air media pada penelitian ini. Kesimpulan berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi Hg yang berbeda pada media budidaya Gracilaria sp. mempengaruhi perubahan sel.
KERAGAMAN GASTROPODA DI KAWASAN EKOWISATA MANGROVE TELOK BERDIRI SUNGAI KUPAH KUBU RAYA KALIMANTAN BARAT
Authors: Honen Maria Yuvela , Minsas Sukal , Helena Shifa
Published: January 2024

Gastropoda menjadi salah satu biota yang dapat dijadikan sebagai bioindikator dalam memonitor suatu pencemaran lingkungan dan kerusakan hutan mangrove serta berperan penting dalam menjaga keseimbangan ekologi pesisir pantai, dan ekosistem mangrove. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui komposisi dan struktur komunitas gastropoda di kawasan ekowisata mangrove Telok Berdiri Sungai Kupah, Kubu Raya, Kalimantan Barat. Penelitian ini dilakukan pada bulan September 2023. Metode penentuan stasiun menggunakan metode purposive random sampling ditentukan 3 stasiun berdasarkan rona lingkungan yang berbeda. Metode pengambilan sampel menggunakan metode transek 1 x 1 meter dan sampel dikumpulkan. Hasil penelitian menunjukkan komposisi gastropoda didapatkan 6 ordo, 7 famili, 10 genus dan 17 spesies. Spesies yang paling banyak ditemukan adalah Cerithidea quoyii. Kepadatan gastropoda berkisar 124 ind/m2 sampai 286 ind/m2, paling tinggi ditemukan pada stasiun 2 dan paling rendah pada stasiun 1. Indeks keanekaragaman gastropoda berkisar 0,9250 sampai 2,0068 dengan kategori sedang sampai tinggi. Indeks keseragaman berkisar 0,3722 sampai 0,7604 dengan kategori rendah hingga sedang, dan indeks dominansi berkisar 0,1601 sampai 0,2328 dengan kategori rendah. Korelasi kepadatan gastropoda dengan parameter fisika kimia berkorelasi positif dengan pH tanah yang bernilai 0,86 dan berkorelasi negatif terhadap suhu tanah yang bernilai -0,5.