bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
СОВЕРШЕНСТВОВАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ ЭМП СВЧ
Authors: Ахмедов М.Э. , Азадова Э.Ф. , Демирова А.Ф.
Published: December 2024

В статье представлены результаты по исследованию совершенствованию режимов тепловой стерилизации тыквенного пюре с использованием нагрева продукта перед стерилизацией в ЭМП СВЧ. Для всесторонней оценки традиционной технологии были проведены лабораторные исследования традиционного режима стерилизации пюре из тыквы, которые подтвердили как большая продолжительность процесса стерилизации, так большие расходы тепловой энергии и воды. Проведенными исследованиями выявлено, что применение предварительного повышения температуры продукта перед герметизацией банки позволяет существенно сократить продолжительность режимов тепловой стерилизации и тем самым повысить качество готового продукта. Для реализации предлагаемого способа интенсификации процесса термической обработки пюре использовано ЭМП СВЧ. Применение электромагнитного поля сверхвысокой частоты обеспечивает равномерный и быстрый нагрев продукта в банках перед стерилизацией.

the article presents the results of the study of the improvement of the modes of thermal sterilization of pumpkin puree using the heating of the product by sterilization in EMF microwave. For a comprehensive assessment of the traditional technology, laboratory studies of the traditional mode of sterilization of pumpkin puree were carried out, which confirmed both the long duration of the sterilization process and the large expenditure of heat and water. The studies revealed that the use of pre-increase the temperature of the product before sealing the jar can significantly shorten the duration of thermal sterilization regimes and thereby improve the quality of the finished product. To implement the proposed method of intensification of the process of thermal processing of puree, microwave EMF was used. The use of ultrahigh frequency electromagnetic field ensures equal and rapid heating of the product in the jars before sterilization.
ПЛЕМЕННЫЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА МОЛОЧНОГО СКОТА ВОЛОГОДСКОГО ТИПА
Authors: Тяпугин С.Е. , Симонов Г.А. , Зотеев В.С. , Симонов А.Г.
Published: December 2024

Показано в сравнительном аспекте племенные и продуктивные качества молочного скота Вологодского типа чёрно-пёстрой породы с традиционно разводимым чёрно-пёстрым скотом этой породы в Северо-Западном регионе. Установлено, что Вологодский тип молочного скота чёрно-пёстрой породы имеет преимущество по племенным и продуктивным качествам перед традиционно разводимым чёрно-пёстрым скотом. Молочная продуктивность Вологодского типа выше на 6%, живая масса коров на 4,2%. Форма вымени у этого типа 100% чаше - и ваннообразное, что делает этих животных более приспособленными к машинному доению. Вологодский тип чёрно-пёстрого скота соответствует генотипу 3/8 - 7/8 кровности по голштинской породе и составляет 95,2%. Поэтому, именно эти животные с кровностью - 3/8, 5/8 и 7/8 по голштинской породе являются желательными для дальнейшего разведения в Северо-Западном регионе России.

It is shown in a comparative aspect the breeding and productive qualities of dairy cattle of the Vologda type of black-and-white breed with traditionally bred black-and-white cattle of this breed in the North-Western region. It is established that the Vologda type of dairy cattle of the black-and-white breed has an advantage in breeding and productive qualities over the traditionally bred black-and-white cattle. Dairy productivity of the Vologda type is higher by 6%, live weight of cows by 4.2%. The shape of the udder in this type is 100% bowl-and bath-like, which makes these animals more adapted to machine milking. Vologda type of black-and-white cattle corresponds to the genotype of 3/8-7/8 blood in the Holstein breed and is 95.2%. Therefore, it is these animals with blood-3/8, 5/8 and 7/8 Holstein breed are desirable for further breeding in the North-Western region of Russia.
ВОСПРОИЗВОДСТВО ПЛОДОРОДИЯ НА ОРОШАЕМОМ СЕВООБОРОТЕ НА ПРИМЕРЕ ТЕРСКО-СУЛАКСКОЙ РАВНИНЫ)
Authors: Саипов М.А. , Теймуров С.А.
Published: December 2024

В условиях Терско-Сулакской долины заложен двухфакторный опыт в звеньях севооборота: 1 – звено севооборота: «озимая пшеница + виды удобрений – кукуруза на зерно» и 2 – звено севооборота: «озимая пшеница + виды удобрений – сорго зерновое», дана оценка влияния видов удобрений (сидераты, навоз, солома, минеральные удобрения) на изменение физических свойств почв (плотности, структурности, аэрации, влажности), влияющих на эффективность использования почвенных ресурсов сельскохозяйственных земель. Наиболее перспективным резервом являются зеленые удобрения, которые служат неисчерпаемым, постоянно возобновляемым источником органического вещества, а за счет бобовых сидератов – экологически чистого биологического азота.

In the conditions of the Terek-Sulak valley laid two-factor experience in the link of crop rotation: 1 – link rotation: "winter wheat + types of fertilizers – corn for grain" and the 2 – crop rotation: "winter wheat + types of fertilizers – grain sorghum", to estimate the impact of different types of fertilizers (green manure, manure, straw, fertilizer) on the change of the physical properties of soils (density, structure, aeration, humidity) that affect the efficiency of use of soil resources in agricultural lands. The most promising reserve is green fertilizers, which serve as an inexhaustible, constantly renewable source of organic matter, and at the expense of legume siderates – environmentally friendly biological nitrogen
ВЛИЯНИЕ ОТГИБАНИЯ ВЕТВЕЙ НА ОДНОЛЕТНИЙ ПРИРОСТ ГРУШИ
Authors: Хамурзаев С.М. , Мадаев А.А. , Какиева С.С. , Хамзатова М.А.
Published: December 2024

Отгибание ветвей ведет к ослаблению ее роста, созданию на 1-2 года раньше плодовых прутиков, копьец и кольчаток и, таким образом, и ускорению плодоношения. Отгибание ветвей, побегов также видоизменяет характер их обрастания. В этой связи в предлагаемой статье дается анализ влиянию отгибания на характер изменения роста и распределения побегов на скелетных ветвях некоторых сортов груши.

The bending of the branches leads to a weakening of its growth, the creation of fruit twigs, spears and ringlets 1-2 years earlier. thus, and the acceleration of fruiting. The bending of branches and shoots also modifies the nature of their fouling. In this regard, the proposed article analyzes the influence of bending on the nature of changes in the growth and distribution of shoots on the skeletal branches of some pear varieties.
АГРЕГАТ ДЛЯ ПРИСТВОЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ САЖЕНЦЕВ
Authors: Гулуева Л.Р.
Published: December 2024

В статье приводятся материалы научных разработок, проведенные сотрудниками СКНИИГПСХ по локальному внесению гербицидов в приствольную зону саженцев, представлена технологическая схема агрегата на базе культиватора КЧГ-2,4. Цель работы: представить возможности универсального малогабаритного чизельного культиватора, который заменяет ручную прополку рядков растений, исключая попадание гербицида на листостебельный аппарат. Новизна технического решениятом, что разработан агрегат для внесения гербицидов в приствольную зону саженцев в плодопитомнике на расстоянии 125мм от стволиков. Агрегат позволяет сохранять стерню до 51%, что надежно защищает почву от водной эрозии при уничтожении сорной растительности до 94%. Исследования машины проведены на высокогорном экспериментальном участке в с. Даргавс Пригородного района РСО – Алания.

The article presents the materials of scientific developments carried out by the staff of the SCNIIGPSH on the local introduction of herbicides into the trunk zone of seedlings, the technological scheme of the unit based on the cultivator KCHG-2,4 is presented. The purpose of the work: to present the possibilities of a universal small-sized chisel cultivator that replaces manual weeding of rows of plants, excluding the ingress of herbicide on the leaf-stem apparatus. The novelty of the technical solution is that a unit has been developed for introducing herbicides into the trunk zone of seedlings in the fruit nursery at a distance of 125 mm from the stems. The unit allows you to save stubble up to 51%, which reliably protects the soil from water erosion when destroying weed vegetation up to 94%. The research of the machine was carried out at a high – altitude experimental site in the village of Dargavs of the Suburban district of RSO-Alania.
УДК 633.2.03:633.3 DOI:10.25691/GSH.2021.2.005 МЕТОДЫ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ПЛОДОРОДИЯ И ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ГОРНЫХ ЛУГОПАСТБИЩНЫХ УГОДИЙ РСО-АЛАНИЯ
Authors: Солдатов Э.Д. , Солдатова И.Э. , Лагкуева Э.А. , Хаирбеков С.У.
Published: December 2024

Разработка низкозатратных, ресурсосберегающих, экологически безопасных систем ведения лугопастбищного хозяйства с технологией улучшения и рационального использования, предусматривает комплексный подход к модернизации современного горного луговодства с усовершенствованием взаимодействующих факторов в системе почва-растение-животное-животноводческая продукция. При использовании перспективных систем ведения лугопастбищного хозяйства появляется возможность эффективного конструирования ботанических групп фитоценоза, моделируя желательный тип лугопастбищ, восстанавливающих почвенное плодородие, рационального использования кормовых запасов.

The development of low-cost, resource-saving, environmentally friendly systems of grassland management with the technology of improvement and rational use, provides for an integrated approach to the modernization of modern mountain meadow farming with the improvement of interacting factors in the soil-plant-animal-animal production system. When using promising systems of grassland management, it becomes possible to effectively design botanical groups of phytocenosis, simulating the desired type of grasslands that restore soil fertility, and rational use of forage reserves.
КАЧЕСТВО КОРМА СЕНОКОСОВ И ПАСТБИЩ РСО-АЛАНИЯ
Authors: Абаева А.А. , Лагкуева Э.А.
Published: December 2024

Разработка и освоение научно-обоснованных систем луговодства должна в полной мере учитывать конкретные агроландшафтные, экологические и хозяйственные условия каждой природной зоны, провинции и округа, каждой административной области и района. Это позволит обеспечить максимальную согласованность и соответствие развития луговодства с природными условиями и качеством земель, экологическим состоянием агроландшафтов и охраной окружающей среды.

The development and development of scientifically-based systems of meadow farming should fully take into account the specific agro-landscape, ecological and economic conditions of each natural zone, province and district, each administrative region and district. This will ensure maximum consistency and compliance of the development of meadow farming with natural conditions and land quality, the ecological state of agricultural landscapes and environmental protection. For the first time, the productive potential of mountain hayfields and pastures has been studied and promising systems of mountain meadow management have been developed in order to increase the ecological and economic efficiency of using the reproductive potential of meadow agricultural landscapes.
ПРОГНОЗИРОВАНИЕ СРОКОВ ХРАНЕНИЯ ПЛОДОВ ЯБЛОНИ
Authors: Хамурзаев С.М. , Магомадов М.А. , Анасов И.М.
Published: December 2024

На сохранность яблок влияет комплекс факторов: сорт, погодные условия, агротехника, способы уборки и перевозки, тщательность послеуборочной обработки, режим хранения. Важное значение имеют погодные условия – гидротермический коэффициент в период формирования плодов. В этой связи в настоящей статье представлены закономерности тесной зависимости между сроками хранения плодов и гидротермическим коэффициентом.

The safety of apples is influenced by a complex of factors: variety, weather conditions, agricultural technology, methods of harvesting and transportation, thoroughness of post-harvest processing, storage mode. Weather conditions are important - the hydrothermal coefficient during the period of fruit formation. In this regard, this article presents the patterns of a close relationship between the shelf life of fruits and the hydrothermal coefficient.
ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ГЕНЕТИЧЕСКОЙ КОЛЛЕКЦИИ ЗЕМЛЯНИКИ В УСЛОВИЯХ 2021 ГОДА
Authors: Лукъянчук И.В.
Published: December 2024

Проведена оценка генетической коллекции земляники, включающей дикорастущие виды, отборные гибридные формы, сорта отечественной и зарубежной селекции, по основным хозяйственно-биологическим признакам в погодно-климатических условиях 2021 года. По каждому показателю выделены лучшие генотипы.

The estimation of strawberry genetic collection, including wild species, selected hybrid forms and varieties of Russian and foreign breeding, according to the main economic and biological characteristics in the weather and climatic conditions of 2021, was assessed. For each trait, the best genotypes were identified.
ЭКОЛОГО-МЕЛИОРАТИВНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ЛУГОВО-КАШТАНОВЫХ ПОЧВ ТЕРСКО-СУЛАКСКОЙ ПОДПРОВИНЦИИ В ЦЕЛЯХ РАЗРАБОТКИ МОДЕЛИ ВЫСОКОГО ПЛОДОРОДИЯ
Authors: Султанова М.Г. , Курбанбагандов А.Б.
Published: December 2024

В статье представлены результаты маршрутных, почвенно-мелиоративных, экологических исследований проведенных в равнинной подпровинции Дагестана с характеристикой современного состояния почвенного покрова. Приводимый анализ служит для создания экологической модели плодородия почв.

The article presents the results of route, soil-reclamation, environmental studies conducted in the lowland subprovincia of Dagestan with the characteristics of the current state of the soil cover. The above analysis serves to create an ecological model of soil fertility.
ФОРМИРОВАНИЕ ВЫСОКОПРОРДУКТИВНЫХ ПОСЕВОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЕ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА
Authors: Манукян И.Р. , Абиева Т.С. , Догузова Н.Н.
Published: December 2024

Изучены иммунологические характеристики 26 сортов озимой пшеницы. По результатам проведенных исследований рекомендованы составы сортосмешанных посевов. Изучали влияние сортосмешанных посевов озимой пшеницы на устойчивость к болезням, продуктивность и качество зерна. Смешанные посевы состояли из двух или трех сортов, относящихся к восприимчивому и устойчивому типу. Отмечали снижение развития болезни в 2,3 раза в сортосмешанных посевах из устойчивых и восприимчивых сортов. Рентабельность сортосмешанных посевов составила около180 %.

The immunological characteristics of 26 varieties of winter wheat were studied. According to the results of the conducted studies, the compositions of varietal mixed crops are recommended. The influence of varietal mixed winter wheat crops on disease resistance, productivity and grain quality was studied. Mixed crops consisted of two or three varieties belonging to the susceptible and stable type. There was a 2.3-fold decrease in the development of the disease in varietal mixed crops from stable and susceptible varieties. The profitability of varietal mixed crops was about 180%.
ИЗУЧЕНИЕ ФОРМ ГРУШИ И АЙВЫ В ПЕРВОМ ПОЛЕ ПИТОМНИКА
Authors: Зацепина И.В.
Published: December 2024

Маточник – это участок сада, на котором выращивают и в дальнейшем изучают различные плодово-ягодные культуры разных сортов и форм, для дальнейшего использования их в селекции. В статье приведены результаты исследований по изучение и выращивание форм груши и айвы в питомнике с использование различных стимуляторов роста растений. В результате проведенных исследований при использовании различных стимуляторов роста растений были выделены формы груши ПГ 12 (к), ПГ 17-16, ПГ 2 К-1, Кавказская, OHF 333, Piro II и айва Северная, Прованская, Пензенская, ВА-29, № 21 с наибольшими показателями: приживаемости, средней высоты растений, диаметра штамба, количеством корней, длины корней.

A queen bee is a garden plot where various fruit and berry crops of different varieties and forms are grown and further studied for their further use in breeding. The survival rate was carried out, the average plant height, the diameter of the stem, the number of roots, the length of the roots of the undercuts of the pear and quince in the collectible uterus. As a result of studies, when using various plant growth stimulants, forms of pears PG 12 (K), PG 17-16, PG 2 K-1, Caucasian, OHF 333, PIRO II and Aiva Severnaya, Provenskaya, Penza, V-29, were identified. No. 21 with the largest indicators: survival, average plant height, diameter of the stem, the number of roots, the length of the roots.
ФОТОСИНТЕТИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ АГРОЦЕНОЗА РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРИМЕНЕНИЯ БИОПРЕПАРАТОВ
Authors: Икоева Л.П. , Хаева О.Э.
Published: December 2024

Исследования проведены в 2017-2020гг. на опытном поле СКНИИГПСХ ВНЦ РАН в условиях лесостепной зоны РСО-Алания по изучению эффективности обработки растений картофеля в фазе бутонизации и цветения биопрепаратами. Цель исследований заключалась в изучении влияния биопрепаратов Эпин-Экстра и Агро Мастер на фотометрические показатели разных сортов картофеля. Объектом исследований был взят картофель четырех сортов: Невский, Барна, Удача и Ред Скарлетт. Научная новизна заключалась в том, что впервые в условиях лесостепной зоны использованы регулятор роста Эпин-Экстра и микроудобрения Агро Мастер на разных сортах картофеля, способных влиять на продукционный процесс и обеспечить производство экологически безопасного картофеля. Методы исследований: Фенологические исследования, наблюдения и учет проводили по общепринятым методикам. Результаты исследований: установлено, что биопрепараты замедляют процесс отмирания площади листьев и способствуют более длительному сохранению. Наибольшие существенные прибавки площади листьев получены с применением Эпин-Экстра на всех вариантах опыта от 0,5 до 5,0 тыс.м2/га, фотосинтетического потенциала от4,2 до 10,9%, чистой продуктивности фотосинтеза от 4,9 до 8,0г/м2сут., сухого вещества от 6,9 до 10,5т/га. Сорта Невский и Ред Скарлетт обеспечили наибольший выход сухого вещества 9,1 и 10,5т/га при аккумулировании в урожае1,50 и 1,60% фотосинтетически активной радиации.

The research was carried out in 2017-2020 at the experimental field of the SCNIIGPSH VNC RAS in the conditions of the forest-steppe zone of the RS-Alania to study the effectiveness of processing potato plants in the budding and flowering phase with biopreparations. The purpose of the research was to study the effect of Epin-Extra and Agro Master biologics on photometric parameters of different potato varieties. The object of research was taken potatoes of four varieties: Nevsky, Barna, Luck and Red Scarlett. The scientific novelty was that for the first time in the conditions of the forest-steppe zone, the growth regulator Epin-Extra and micro-fertilizers Agro Master were used on different varieties of potatoes that can influence the production process and ensure the production of environmentally safe potatoes. Research methods: Phenological studies, studies and accounting were carried out according to generally accepted methods. Research results: it was found that biological preparations slow down the process of dying off the leaf area and contribute to longer preservation. The greatest significant increases in leaf area were obtained with the use of Epin-Extra on all variants of the experiment from 0.5 to 5.0thousand m2/ha, photosynthetic potential from 4.2 to 10.9%, net photosynthetic productivity from 4.9 to 8.0g/m2 day, dry matter from 6.9 to 10.5t/ha. Nevsky and Red Scarlett varieties provided the highest dry matter yield of 9.1 and 10.5 t/ha when accumulating photosynthetically active radiation in the harvest1, 50 and 1.60%
ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ В КРОВИ КАВКАЗКОЙ БУРОЙ ПОРОДЫ СКОТА
Authors: Алиева П.О. , Алиева Е.М. , Даветеева М.А. , Гусейнова З.М.
Published: December 2024

В статье проведены результаты исследований гематологических и биохимических показателей кавказкой бурой породы скота в горной провинции Дагестана. Кровь является одной из важнейших систем организма - индикатором внутренний среды. По составляющим элементам крови судят о всех показателях жизнедеятельности (клинические, гематологические и биохимические). Его физиологическом статусе и здоровье, а также динамику изменения продуктивности и состояние обмена веществ. Нарушение обмена веществ в любом возрастном периоде животных отражается на биохимических элементах крови.

The article presents the results of studies of hematological and biochemical parameters of the Caucasian brown breed of cattle in the mountainous province of Dagestan. Blood is one of the most important systems of the body - an indicator of the internal environment. According to the constituent elements of the blood, all vital signs (clinical, hematological and biochemical) are judged. Its physiological status and health, as well as the dynamics of changes in productivity and the state of metabolism. Metabolic disorders in any age period of animals are reflected in the biochemical elements of the blood.
САМООБЕСПЕЧЕНИЕ РЕГИОНА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ, КАК КРИТЕРИЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
Authors: Салихов Р.М.
Published: December 2024

Производство овощей - единственное направление растениеводства республики, превосходящее потребности населения республики в данной продукции. Несмотря на пандемию и ограничения разного рода, нашим производителям удалось выполнить почти все задачи, поставленные перед ними в 2020 году, с площади 40,1 тысяч гектар собрано овощей 1405,5 тысяч тонн, и 357,2 тысяч тонн картофеля собрали с площади 19,1 тысяч гектар. Также быстрыми темпами развивается овощеводство защищенного грунта, увеличивается количество теплиц, где выращивают продукцию с применением современных технологий. С 2013 года действует форма поддержки, по которой из средств республиканского бюджета аграриям субсидируется до 50% расходов, понесенных при строительстве теплиц. Кроме этого, сельхозтоваропроизводители могут сегодня воспользоваться программой по поддержке начинающих фермеров, по которой есть возможность получить грант до 1,5 миллиона рублей, действует система льготного кредитования до 5% годовых. Эти и другие меры поддержки позволили овощеводам увеличить количество теплиц в 100 раз за 10 лет. Сегодня в республике остро стоит проблема реализации продукции и ее хранения, в связи с чем полностью обеспечить себя овощами мы можем только в сезон.

Vegetable production is the only direction of crop production in the republic that exceeds the needs of the population of the republic in this product. Despite the pandemic and restrictions of various kinds, our producers managed to fulfill almost all the tasks set for them in 2020, 1405.5 thousand tons of vegetables were harvested from an area of 40.1 thousand hectares, and 357.2 thousand tons of potatoes were harvested from an area of 19.1 thousand hectares. Vegetable growing of protected soil is also developing rapidly, the number of greenhouses where products are grown using modern technologies is increasing. Since 2013, a form of support has been in effect, according to which up to 50% of the expenses incurred during the construction of greenhouses are subsidized to farmers from the republican budget. In addition, agricultural producers can now take advantage of the program to support novice farmers, under which it is possible to receive a grant of up to 1.5 million rubles, there is a system of preferential lending up to 5% per annum. These and others
УДК 632.938.1 DOI:10.25691/GSH.2022.5.001 ИММУНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РАЙОНИРОВАННЫХ СОРТОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ НА УСТОЙЧИВОСТЬ К БУРОЙ РЖАВЧИНЕ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА
Authors: Манукян И.Р. , Абиева Т.С. , Догузова Н.Н.
Published: December 2024

Бурая ржавчина пшеницы, вызываемая биотрофным грибом Puccinia triticina Erikss., является наиболее распространенной болезнью пшеницы в России и в мире [1]. Потери урожая на восприимчивых сортах могут достигать 40% и более [2]. Скрининг сортов озимой пшеницы на устойчивость – один из необходимых этапов биологической защиты от бурой ржавчины [3, 4]. Цель исследования – провести оценку районированных сортов озимой пшеницы на устойчивость к бурой ржавчине в условиях естественного инфекционного фона.

Brown rust of wheat, caused by the biotrophic fungus Puccinia triticina Erikss., is the most common wheat disease in Russia and in the world [1]. Yield losses on susceptible varieties can reach 40% or more [2]. Screening of winter wheat varieties for resistance is one of the necessary stages of biological protection against brown rust [3, 4]. The purpose of the study of this work is to evaluate the zoned varieties of winter wheat for resistance to brown rust in conditions of a natural infectious background.
ИННОВАЦИОННАЯ РАЗРАБОТКА В КОРМЛЕНИИ ГУСЕЙ
Authors: Зотеев В.С. , Симонов Г.А. , Зотеев С.В. , Симонов А.Г.
Published: December 2024

В статье рассмотрено использование нетрадиционной минеральной кормовой добавки Балашейского места рождения в рационе гусей. Установлено, что скармливание полнорационного комбикорма гусям с содержанием 3% этой минеральной добавки от его массы позволяет увеличивать их живую массу на 9,3% по сравнению с контролем. Затраты кормов на 1 кг прироста массы тела у птицы снижается на 4,1%. Использование сорбента в кормлении гусей линдовской породы не оказывает отрицательного влияния на их мясные показатели и качество мяса.

The article considers the use of an unconventional mineral feed additive of the Balashey birthplace in the diet of geese. It was found that feeding complete compound feed to geese with a content of 3% of this mineral additive from its weight allows them to increase their live weight by 9.3% compared to the control. Feed costs per 1 kg of body weight gain in poultry are reduced by 4.1%. The use of sorbent in the feeding of Lindov geese does not have a negative impact on their meat indicators and meat quality.
ФОТОСИНТЕТИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПОСЕВОВ РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ СОИ В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПНОЙ ЗОНЫ РЕСПУБЛИКИ ИНГУШЕТИЯ
Authors: Гандаров М.Х. , Базгиев М.А. , Гаплаев М.Ш.
Published: December 2024

Впервые в условиях лесостепной зоны Республики Ингушетия изучена фотосинтетическая деятельность посевов различных сортов сои и их фотосинтетический потенциал.

For the first time in the conditions of the forest-steppe zone of the Republic of Ingushetia, the photosynthetic activity of crops of various soybean varieties and their photosynthetic potential were studied.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ СТЕРИЛИЗАЦИИ КОМПОТА ИЗ ВИНОГРАДА С ПРИМЕНЕНИЕМ ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНЫХ ТЕПЛОНОСИТЕЛЕЙ
Authors: Демирова А.Ф. , Ахмедов М.Э. , Гусейнова Б.М.
Published: December 2024

Одним из направлений научных исследований в области совершенствования технологий производства консервированных пищевых продуктов является разработка новых, более эффективных методов тепловой стерилизации, обеспечивающих сокращение длительности тепловой обработки и способствующих максимальному сохранению исходного нутриентного состава используемого сырья. В данной статье представлены результаты исследований по разработке нового стерилизационного режима виноградного компота с применением жидких высокотемпературных теплоносителей и вращения стеклобанок. Установлено, что использование жидкого высокотемпературного теплоносителя и вращения стеклобанок обеспечивает равномерный нагрев продукта во всем объеме стеклобанки, снижение времени теплового воздействия на 35 минут и улучшение показателей пищевой ценности. Содержание витамина С на 1,4 мг/% больше в готовом продукте, стерилизованном по новому высокотемпературному ротационному режиму.

One of the areas of scientific research in the field of improving technologies for the production of canned food products is the development of new, more effective methods of thermal sterilization, which ensure a reduction in the duration of heat treatment and contribute to the maximum preservation of the initial nutrient composition of the raw materials used. This article presents the results of research on the development of a new sterilization regime for grape compote using liquid high-temperature heat carriers and the rotation of glass tanks. It has been established that use of liquid high-temperature heat carrier and rotation of glass tanks ensures uniform heating of the product in the whole volume of glass block, reduction of heat exposure time for 35 minutes and improvement of nutritive value indices. The vitamin C content is 1.4 mg/% more in the finished product sterilized according to the new high-temperature rotary mode.
ПЕРСПЕКТИВЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ РАСТЕНИЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИЕЙ РЕСПУБЛИКИ
Authors: Салихов Р.М.
Published: December 2024

Импортозамещение в сельском хозяйстве и пищевой промышленности имеет свое продолжение и сегодня в России, оно стало наиболее популярной темой на фоне введенного указом Президента Российской Федерации еще от 06 августа 2014 года № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» [1] продовольственного эмбарго. Импортозамещение не решает проблему зависимости страны от поставок продовольствия, этот процесс призван создать для отечественных производителей условия для догоняющего развития (иногда ценой установления протекционизма на несколько лет) ради того, чтобы добавленная стоимость продуктов питания, потребляемых на внутреннем рынке, создавалась внутри страны.

the import Substitution in agriculture and food industry of Russia becomes the most popular topic on the background introduced by the decree of the President of the Russian Federation from August 06, 2014 № 560 "On certain special economic measures to ensure security of the Russian Federation" food embargo. The substitution does not solve the problem the country's dependence on food supply, this process is intended to create for domestic producers, the conditions for catch-up development (sometimes at the cost of establishment of protectionism for a few years) for the sake of the added value of food products consumed in the domestic market, was created inside the country.
ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ ОВЦЕМАТОК, СОХРАННОСТЬ ПОТОМСТВА.
Authors: Магомедова П.М. , Караева И.С.
Published: December 2024

Изучена воспроизводительная способность овец: породы артлухский меринос и дагестанская горная при чистопородном разведении и скрещивании. При чистопородном разведении оплодотворяемость породы артлухский меринос составил 95.5%, дагестанской горной породы -90,5%. Плодовитость овец в среднем по породам составила 113,5%. Выход ягнят на 100 объягнившихся овцематок новой породы составил 115,3 %, против 111,6 % дагестанской горной.

The reproductive ability of sheep has been studied: the Artlukh Merino and Dagestan mountain breeds in purebred breeding and crossing. With purebred breeding, the fertilization of the Artlukh merino breed was 95.5%, and the Dagestan rock breed -90.5%. The average fecundity of sheep by breed was 113.5%. The yield of lambs per 100 embracing ewes of the new breed was 115.3%, against 111.6% of the Dagestan mountain.
Роль инновационных материалов и нанотехнологий в развитии производственных процессов и их экономическое воздействие
Authors: Цыганов В.Н.
Published: December 2024

В статье рассматривается роль инновационных материалов и нанотехнологий в развитии производственных процессов и их экономическое воздействие на различные отрасли промышленности. Введение этих передовых технологий позволяет значительно улучшить качество продукции, повысить производительность и снизить затраты. Основное внимание уделяется методам экономического анализа, сравнительного анализа и моделирования, применяемым для оценки влияния нанотехнологий и инновационных материалов. Исследование основано на обширном анализе научной литературы, статистических данных и примеров успешного внедрения технологий в промышленности. Комплексный подход, объединяющий экономические, технологические и управленческие аспекты, позволяет получить всестороннюю оценку воздействия этих технологий. Результаты показывают, что внедрение нанотехнологий и инновационных материалов способствует значительному снижению производственных затрат, повышению качества продукции и улучшению экологических показателей. Экономический анализ демонстрирует быструю окупаемость инвестиций и их вклад в долгосрочное устойчивое развитие предприятий. Выводы исследования подчеркивают важность активного внедрения этих технологий для повышения конкурентоспособности и достижения максимальных экономических и экологических выгод. Рекомендуется продолжение исследований в данной области и разработка стратегий для эффективного внедрения инновационных материалов и нанотехнологий в производственные процессы.

The article examines the role of innovative materials and nanotechnologies in the development of manufacturing processes and their economic impact on various industries. The introduction of these advanced technologies allows for significant improvements in product quality, increased productivity, and cost reduction. The main focus is on methods of economic analysis, comparative analysis, and modeling used to assess the impact of nanotechnologies and innovative materials. The research is based on an extensive analysis of scientific literature, statistical data, and examples of successful technology implementation in industry. A comprehensive approach that combines economic, technological, and managerial aspects allows for a thorough assessment of the impact of these technologies. The results show that the introduction of nanotechnologies and innovative materials contributes to significant reductions in production costs, improvements in product quality, and better environmental performance. Economic analysis demonstrates a rapid return on investment and their contribution to the long-term sustainable development of enterprises. The study's conclusions emphasize the importance of actively implementing these technologies to enhance competitiveness and achieve maximum economic and environmental benefits. Further research in this area and the development of strategies for the effective implementation of innovative materials and nanotechnologies in manufacturing processes are recommended.
НОХЧИЙН ДИСПОРИН ШЕМАХЬ ГЕНЕЗИС А, И ДIАСАТАРЙАРАН ГЕОГРАФИ А (АРЕНАН МАТЕРИАЛАШЦА)
Authors: ГАРСАЕВ Л.М. , ГАРАСАЕВ Х.-А. М.
Published: December 2024

ХIара статья лерина йу нохчийн диаспорин Шемахь генезисна а, и цу махкахь дIатарйаран географина а. Билгалдоккху, нохчий цигахь XIX-чу бIешеран шолгIачу эхехь гучубевлла хилар. Белхан материалашца догIуш, уьш 10 эзар гергга стаг ву – Нохчмахкахойн а, Орстхойн а тукхумийн векалш. Йалош, шайн тайпа билгал а доккхуш, нохчий бехаш болчу йартийн, шахьарийн исписка а йу.

Данная статья посвящена генезису чеченской диаспоры Сирии и географии расселения её в этой стране. Отмечается, что чеченцы здесь появились во второй половине XIX в. Согласно полевому материалу, их численность составляет в пределах 10 тысяч человек – представителей тайпов из Нохчмахкоевского и Орстхоевского тукхумов. Приводится перечень населенных пунктов, где компактно проживают чеченцы с указанием их тайповой принадлежности.

This article is devoted to the genesis of the Chechen diaspora in Syria and the geography of its settlement in this country. It is noted that Chechens appeared here in the second half of the XIX century. According to the field material, their number here is in the range of 1000 people, representing of Types from the Nokhchmakhkoy and Orstkhoy tukkhums. The list of settlements where Chechens live compactly with the display of their type affiliation is given.
DFT Studies on the Effects of Functionalization on the Electronic and Optical Properties of 2,7-di-(N,N-diphenylamino)-9,9-dimethyl-9H-fluorene
Authors: Parks Benjamin , Wang Lichang
Published: December 2024

Density functional theory (DFT) calculations using B3LYP and 6-311+ G(d,p) basis set were performed to investigate the effect of functionalization on the electronic and optical properties of 2,7-di-(N,N-diphenylamino)-9,9-dimethyl-9H-fluorene (DDF). Four derivatives with various combinations of nitro and methoxy functional groups denoted as DDF2o, DDF2n, DDF4o, and DDF4n, were used in the investigation. Conformational studies of the DDF2n molecule revealed only minute energy differences among conformers in the total energy, HOMO, and LUMO energy, however, the different orientation and dipole moments may affect the device performance. Furthermore, the nitro-modified DDF derivatives have absorption spectra in a region of greater solar photon abundance. As the LUMO is located to the nitro moieties, often as strong anchoring groups, the nitro-modified DDF molecules could be excellent dye candidates for dye sensitized solar cells and for organic solar cells.
CHITOSAN-BASED BIOCOMPOSITE HYDROGELS WITH SQUID PEN PROTEIN FOR ANIONIC DYES ADSORPTION
Authors: Martinez Maite , Nakasu Pedro , Melanie Susiana , Shmool Talia , Hallett Jason
Published: December 2024

Growing environmental concerns have spurred the search for sustainable solutions to water pollution, particularly focus-ing on the removal of persistent synthetic dyes from wastewater. Hydrogels, known for their water-absorbing capabili-ties, have emerged as promising materials for such applications. This study investigates the use of squid pen protein (SPP) and chitosan, two biodegradable and biocompatible polymers, in fabricating hydrogels for effective anionic dye removal. SPP, derived from squid pen is a marine waste product and a sustainable alternative to traditional synthetic pol-ymers. When combined with chitosan, extracted from crustacean exoskeletons, the resulting hydrogels demonstrate en-hanced dye sorption properties due to the complementary characteristics of the two materials. The study focuses on syn-thesizing and characterizing SPP-chitosan hydrogels, assessing their effectiveness in removing reactive blue 4 (RB4) and methyl orange (MO) dyes from aqueous solutions. The hydrogels achieved a maximum swelling ratio of 140.7%, with adsorption capacities of 153.85 mg/g for RB4 and 60.24 mg/g for MO. These results were characterized using Fourier-transform infrared spectroscopy, optical microscopy, and scanning electron microscopy, providing insights into the func-tional groups and surface structures involved in the dye removal process. The study also highlights that a higher cross-linker content negatively impacts adsorption performance by reducing the availability of binding sites on the protein and chitosan. The combination of SPP with chitosan potentially presents a cost-effective and environmentally sustainable alternative for wastewater treatment, offering a promising solution for mitigating water pollution through sustainable materials.
Techno-economic Analysis and Optimization of Water-Gas Shift Membrane Reactors for Low-Carbon Hydrogen Production
Authors: Agi Damian T. , Hawa Hani A.E. , Dowling Alexander W. , Hawley Kyle
Published: December 2024

Hydrogen (H2) is an important energy carrier for transitioning into a decarbonized economy. H2-producing membrane reactors (MRs), such as those used for fuel reforming or water-gas shift reactions, can enable low-cost low-carbon H2 production from a variety of feedstocks, e.g., biomass, coal, or natural gas. This is a consequence of the enhanced feed utilization (i.e., kg of H2 produced per kg of eed) for the MR compared to conventional multi-step H2 generation/purification schemes. Furthermore, H2 MRs simultaneously separate H2 and concentrate CO2, thereby increasing the overall process efficiency and facilitating pre-combustion carbon capture. This work describes an equation-oriented, technoeconomic optimization model for a water-gas shift membrane reactor (WGS-MR) integrated within a 155,000 kg·H2 day−1 capacity biomass gasification process with carbon capture to produce low-carbon H2. We estimate using a WGS-MR decreased the levelized cost of H2 (LCOH) by ∼10% from $3.33 kg·H2−1 to $3.01 kg·H2−1 (2016 USD) compared to the baseline process with conventional WGS reactors and pressure swing adsorption. Sensitivity analysis elucidates the influence of operating conditions (e.g., temperature, pressure, space velocity) on performance (i.e., CO conversion, H2 recovery). Finally, we show that the LCOH could be further decreased to $2.57 kg·H2−1 (∼23% lower than the baseline) through feedstock blending (50 wt% biomass/50 wt% coal) or $2.17 kg·H2−1 (∼35% lower than the baseline) through onsite utilization of captured CO2 by avoiding transport and storage costs. This study provides a blueprint for applying MRs in low-carbon H2 production and motivates further studies on their optimal integration.
Development of a scalable synthetic route to (1R,5R)-2,2-dimethoxybicyclo[3.1.0]hexan-3-one: an important intermediate in the synthesis of lenacapavir
Authors: Nunes De Souza Aline , Sakkani Nagaraju , Guthrie Daryl , Sahani Rajkumar , Saathoff John , Hochstetler Sam , Burns Justina , Ahmad Saeed , Laidlaw George , Gupton B. Frank , Klumpp Douglas , jin limei
Published: December 2024

(1R,5R)-2,2-Dimethoxybicyclo[3.1.0]hexan-3-one is used in the asymmetric synthesis of lenacapavir. Herein, we report an enantioselective synthesis of this important chiral intermediate from the inexpensive commodity (R)-epichlorohydrin. This synthetic method comprises 6 steps, including a 4-step telescoped bicyclic ketone synthesis, I2-promoted hydroxylation, and an Albright-Goldman oxidation. This sequence affords (1R,5R)-2,2-dimethoxybicyclo[3.1.0]hexan-3-one in an overall 25% isolated yield as an enantiomerically pure compound. The entire process has been successfully demonstrated on a hundred-gram scale.
Chemoenzymatic Diazo Synthesis Enabled by Enzymatic Halide Recycling with Vanadium-Dependent Haloperoxidases
Authors: Sharma Manik , Li Yue , Layug Lorenzo , Davis Katherine M. , Biegasiewicz Kyle F.
Published: December 2024

Diazo compounds are privileged carbene precursors in synthetic organic chemistry. Despite their versatility in both chemo- and biocatalytic synthesis, their preparation typically requires the use of reagents that are expensive, toxic, and unsustainable. Herein, we describe a chemoenzymatic strategy for the preparation of stabilized diazo compounds enabled by enzymatic halide recycling by vanadium-dependent haloperoxidase (VHPO) enzymes. The process involves the conversion of a carbonyl-containing compound to an intermediate hydrazone that is subjected directly to a VHPO-catalyzed nitrogen-nitrogen (N-N) bond oxidation to the corresponding diazo compound. The protocol is applied to a broad range of benzoylformate and isatin derivatives. Molecular docking experiments provide insight into reactivity rate differences between (E)- and (Z)-configured hydrazones in the VHPO-mediated oxidation process. Finally, the developed method is interfaced with lipase-mediated transacylation to produce a collection of diazo derivatives starting from a single benzoylformate starting material.
Distal C(sp3)-H Amidation via Ind*RhIII Catalysed Nitrene Transfer using 1,4,2-Dioxazol-5-ones
Authors: Ross Hannah , Yu Yihui , Atkin Liselle , Priebbenow Daniel
Published: December 2024

Building on our discovery that Ind*Rh(III) catalysts accelerated C(sp2)–H amidation, the Ind*Rh(III) catalysed amidation of C(sp3)–H sites was explored harnessing amides as weakly-coordinating directing groups. The combined use of an indenyl-derived catalyst and 2-pyridone additive proved critical in providing the enhanced catalytic activity required to achieve the amidation of both primary and secondary C(sp3)–H sites, affording a diversity of valuable structures. The late-stage amidation and peptide conjugation of pharmaceutical derivatives using the Ind*RhIII/2-pyridone catalytic system was also demonstrated.
Biological potential of methanol extracts from plants of the genus Spiraea L. growing in Russia
Authors: Orlova Anastasia , Soboleva Alena , Tsvetkova Elena , Silinskaia Svetlana , Esaulkova Yana , Veklich Tatiana , Zarubaev Vladimir , Fedoseeva Ksenia , Akberdin Ilya , Kolmykov Semyon , Kostikova Vera , Frolov Andrej
Published: December 2024

The genus Spiraea is well-represented in the flora of Russian Federation which were only minimally addressed so far in respect of their metabolite profiles and characteristic biological activities. Therefore, phytochemical profiling of the major secondary metabolites in the first year Spiraea shoot extracts, accompanied with comprehensive screening of the activities exerted by these isolates, appears to be a remarkable step forwards. Obviously, this work will deliver new valuable information on the structure-activity relationships (SAR) for the major natural product constituents of these extracts. Indeed, although numerous phytochemical studies with Spiraea plants were reported so far, these works relied on limited numbers of species (or even on individual accessions), while, to the best of our knowledge, no full-scale screening with any logically completed set of Spiraea species was accomplished till now. Because of this, the data on the quantitative profiles of the principal secondary metabolites in the isolates prepared from different Spiraea species are quite fragmentary and require further supplementation and systematization. Therefore, our study aims filling this gap and covers the whole list of the Spiraea species naturally occurring in Russia. Moreover, here we successfully combined a metabolite profiling survey with a comprehensive screening of biological activities of the same extracts to address the Russian spirea species as promising sources of biologically active complexes for use in medical practice. For this, we address the relationships between the relative abundances of individual natural products occurring as their major extract constituents and the biological effects of the corresponding isolates in reliable laboratory models. Specifically, altogether 33 major components representing flavonoids (quercetin and kaempferol derivatives) and hydroxycinnamic acids (caffeic acid, ferulic acid, coumaric acid derivatives) were identified based on chromato-mass spectrometric (LC-MS) analysis. Further, the relative contents of these identified major components in the extracts, obtained from different Spiraea species, were addressed. The analysis of antioxidant potential revealed high activity of all extracts in the models of antiradical activity (DPPH assay), activity against cation radicals (TEAC assay) and superoxide anion radical (NBT assay). The screening of antiviral and antimicrobial activities of the same extracts revealed significant antiviral activity at a concentration of 2 µg/mL, and was assessed high (MIC < 1 mg/mL) or moderate (1 mg/mL ≤ MIC ≤ 4 mg/mL) antibacterial activity against the Gram-positive and Gram-negative bacteria strains.
Stereochemistry-aware string-based molecular generation
Authors: Tom Gary , Yu Edwin , Yoshikawa Naruki , Jorner Kjell , Aspuru-Guzik Alán
Published: December 2024

This study investigates the impact of incorporating stereochemical information, a crucial aspect of computational drug discovery and materials design, in molecular generative modelling. We present a comprehensive comparison of stereochemistry-aware and conventionally stereochemistry-unaware string-based generative approaches, utilizing both genetic algorithms and reinforcement learning-based techniques. To evaluate these models, we introduce novel benchmarks specifically designed to assess the importance of stereochemistry-aware generative modelling. Our results demonstrate that stereochemistry-aware models generally perform on par with or surpass conventional algorithms across various stereochemistry-sensitive tasks. However, we also observe that in scenarios where stereochemistry plays a less critical role, stereochemistry-aware models may face challenges due to the increased complexity of the chemical space they must navigate. This work provides insights into the trade-offs involved in incorporating stereochemical information in molecular generative models and offers guidance for selecting appropriate approaches based on specific application requirements.