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IMPACTO DE LA GESTIÓN DE REDES SOCIALES EN LAS EMPRESAS GASTRONÓMICAS
Authors: Ocaña Echeverría Pamela Monserrath , Freire Aillón Teresa Milena
Published: June 2021

Las redes sociales constituyen un instrumento esencial para difundir o promocionar un producto o servicio, de este modo, su aporte resulta indispensable para potenciar la gestión de las empresas gastronómicas. La presente investigación de tipo descriptiva evaluó el impacto de la gestión de redes sociales en empresas gastronómicas del centro urbano de la ciudad de Ambato. Se utilizó el método analítico-sintético con un enfoque cuali-cuantitativo. Mediante herramientas metodológicas como el benchmarking, encuestas tipo Likert e indicadores de gestión, se examinó la gestión de redes sociales, a partir de un diagnóstico realizado a las empresas gastronómicas con presencia en redes sociales, con una muestra probabilística sistemática. La investigación permitió conocer cómo dichas empresas gestionan sus redes sociales en las condiciones actuales, a partir del COVID-19. Se constató que existe una oportuna pero limitada gestión de redes sociales, principalmente Facebook, en las empresas bajo estudio.
A New Approach to k-Jacobsthal Lucas Sequences
Authors: AKKUŞ Hakan , ÜREGEN Rabia Nagehan , ÖZKAN Engin
Published: June 2021

In this study, 〖CS〗_(k,n) of S_(k,n) Catalan transformation of 𝑘−Jacobsthal-Lucas sequences is defined. S_(k,n) Catalan transformation of 𝑘−Jacobsthal-Lucas S_(k,n) sequences is obtained.In addition the transformation of CS_(k,n) is written as the product of the Catalan matrix C, which is the lower triangular matrix, and the S_k matrix of type 𝑛 𝑥 1, and the Hankel transformations of some k-Jacobsthal-Lucas numbers has been found.
Antivirus Mask Selection Under Spherical Fuzzy Information
Authors: AYDIN Serhat , KÖKSALMIŞ Emrah
Published: June 2021

Many individuals are facing antivirus mask scarcity with the exponential spread of COVID-19. A functional antivirus mask needs to be selected and made usable for everyone. Selection mask problem contains qualitative criteria, therefore utilizing fuzzy logic for this problem is a useful approach. To optimize the efficiency of choosing antivirus masks, we propose to use one of the new types of ordinary fuzzy sets, named Spherical fuzzy sets. For this purpose, we determine 4 different alternatives and 4 criteria. Then, we gather the data under spherical information and applied the Spherical fuzzy AHP method to the problem. Then, we propose an entropy based Spherical fuzzy AHP method. We compare the results of Spherical fuzzy AHP method, and an entropy based Spherical fuzzy AHP method. Moreover, we present a sensitivity analysis to demonstrate how our model is sensitive to changes in weights of criteria. Finally, the best antivirus mask is determined for public use and we present the advantages of the proposed method in results section.
Saving Technologies that are not Used to Save Lives
Authors: Jouhki Jukka
Published: June 2021

A hundred years ago in July, thanks to the advancement of medical technology, the first human received the vaccine Bacille Calmette-Guérin—or BCG—to prevent tuberculosis (TB), a disease that killed at least 20% of the European population during the 19th century. Since then, hundreds of millions of lives have been saved by BCG, as well as other vaccinations for dangerous diseases. However, although TB is quite preventable and curable, it remains the leading cause of death from a single infectious agent in the world. It is an example of how humans can invent technologies to improve and save lives but fail to do so because of unevenly distributed resources, lack of media coverage, and other economic, political, and sociological realities that determine the uses and targets of technologies.
Mobile Money and the Impact of Mobile Phone Regulatory Enforcement Among the Urban Poor in Tanzania
Authors: Stark Laura
Published: June 2021

Mobile money provides a tool for survival, particularly in urban conditions shaped by city regulations that make microvending difficult for the poor. An analysis of 165 interviews conducted in two low-income neighborhoods in Dar es Salaam, Tanzania over 8 years demonstrates how interlocked layers of technology and interaction make mobile money services semiformal. I introduce two mobile money-enabled survival strategies: intrahousehold transfers for day-to-day survival (transfers within the same city) and resource safeguarding through kin remittances of start-up capital (home-based subsistence business capital stored for kin access in emergencies). The recent tightening of mobile phone regulations in the global South has disrupted users’ multilevel and formal/informal-hybrid infrastructures of money movement in these communities. Such tougher regulations could result in a new digital divide that hinders rather than facilitates the financial inclusion of the poor.
The Integration and Reliance on Technology to Enhance the Independence and Accountability of Company Directors in South Africa
Authors: Hamadziripi Friedrich , Chitimira Howard
Published: June 2021

The most indispensable means of change in contemporary business society is technology because it offers convenience to both businesses and their clients. Almost every business has been influenced by technology. Traditional corporate governance systems have been affected as technology has ceased to be a mere business enabler but is now a source of a company's future potential opportunities. The infusion of corporate governance and technology has been quite slow in South Africa. This may either be attributed to the fact that it is costly to do so, at least in the short term, or that company directors in South Africa do not yet trust technological measures with corporate decision-making input. Consequently, the impact of decision support technology on corporate entities and their governance has received less academic interest in South Africa than in developed countries. This article seeks to discuss the integration and reliance on technology to enhance corporate governance principles in developing countries like South Africa. The article also discusses the practical challenges and the benefits to be anticipated by directors in South Africa when they integrate technology in decision making to enhance their independence and accountability.
Congratulation on professional holidays in the East Slavic presidential discourse: a cognitive-discourse analysis
Authors:   Tomsk State University (Tomsk, Russian Federation), Emer J.A. , Akenteva K.A. ,   Tomsk State University (Tomsk, Russian Federation)
Published: June 2021

The article examines the conceptual and compositional transformation of the genre of congratulations on professional holidays in the East Slavic presidential discourses of V.V. Putin, A.G. Lukashenko and V.A. Zelensky. The authors analyze the specificty of modeling a picture of the world in the interaction of holiday and presidential discourses within the traditionally interpersonal communication genre. In the presidential discourse, congratulations are a tool to maintain and strengthen power, a way to form necessary values and attitudes and a form of communication with professional communities, which can contribute to the development of professional identity and strengthen the prestige of the profession. Congratulations on professional holidays allow to model the image of a specialist, which, on the one hand, is determined by the socio-cultural characteristics of this society, and on the other hand, by the political attitudes of the speaker, who is the country leader with undeniable authority. As in other congratulations in the presidential discourse, the texts under consideration preserve the traditional structure of the genre and add an informational part, where the speaker models the image of a professional, choosing characteristics in accordance with their own political goals and objectives, and gives an orientation to the future. At the same time, the content of the congratulation is determined by the holiday (honoring the professional community), the speaker’s attitudes, and the current political and economic situation in the country.
The art of carving as a manifestation of the national and cultural revival of the Lemkos-Rusins (the late 10th– first third of the 20th century)
Authors:   Ukrainian National Forestry University (Lviv, Ukrainе), Odrekhivskyi R.W.
Published: June 2021

The article aims at showing the national and cultural revival of the Rusins in Lemkivshchyna in the late 19th – first third of the 20th century. The revivial was brought about by new historical and social realities, including the increased number of emigrants and industrial workers who ordered carvings and memorial structures, a growing role of patrons and resumed activities of such resorts cities as Ivonic, Rimanov, Krinitsa and others. The traditional art of wood and stone carving reached its developmental apogee in these regions. Dynasties of artisans practicing the revived traditional Rusin crafts were formed. The art of carving developed in line with the national traditions of the Eastern rite church. The Lemko artisans demonstrated their Rusin national identity in woodcarving and memorial structures through Cyrillic inscriptions, crosses with oriental ritual iconography, etc., surrounded by other ethnic sacred cultures.
The phenomenon of temperance movement in Bukovina and Khotyn District of Bessarabia Province in the second half of the 19th – early 20th centuries: Euro-Atlantic, Rusin, and Russian models
Authors:   Vasyl Stefanyk Precarpathian National University (Ivano-Frankivsk, Ukraine), Savchuk B.P. , Bilavych G.V. ,   Vasyl Stefanyk Precarpathian National University (Ivano-Frankivsk, Ukraine)
Published: June 2021

The article outlines the historical experience of the temperance movement development in the second half of the 19th – early 20th centuries in Bukovina, which at that time was part of the Habsburg monarchy as the Duchy of Bukovina with the status of the crown land, and in Khotyn District of Bessarabia Province of the Russian Empire. The historiography of the problem under study is fragmentarily reflected in socio-political, historical-ethnographic, and ethno-demographic writings. The authors have identified three main groups of prerequisites and factors determining the temperance movement in Bukovina and Hotynshchyna: the ethno-social structure and socio-economic situation of the population; the traditional everyday culture of the Rusins; the alcohol policy of the state; high level of drunkenness, etc. The article carries out a comprehensive comparative analysis to describe three organizational and ideological models of the temperance movement development. The first – Euro-Atlantic – manifested itself in various forms and activities of temperance associations and societies in the United States and European countries. The second – Rusin (Galician-Bukovinian) – manifested itself in the activities of the temperance associations and societies in the Duchy of Bukovina, which organized oaths of sobriety, “farewell to vodka”, “crosses of sobriety”, alcohol-free weddings and other family and social celebrations. The activity of the “apostles of sobriety”, the press and other public institutions is shown. The third – Russian – model related to the guardinaship for people’s sobriety in Khotyn region, which opened tea-reading rooms and libraries and carried out educational work.
I.P. Filevich and Carpathian Rus Part 2. Carpathian Rus in I.P. Filevich’s scholarly heritage
Authors:   Saint Petersburg State University (Saint Petersburg, Russian Federation), Sulyak S.G.
Published: June 2021

The Russian historian I.P. Filevich (1856–1913) was a native of Chełm Land and the son of a Uniate priest, a native of Galicia, who had been invited to Kholmshchyna by the Russian authorities. I.P. Filevich devoted his life to studying the history and modern state of Carpathian Rus, including his native Russian Zabuzhie, which, according to the historian, played an important role in Russian history, but was ignored by Russian historiography, since the few works by Russian researchers, mostly done during their visits to these regions, could not fill this gap. Polish historians were biased in their coverage of the history of these terrotiries, considering them originally Polish. There are few works by Galician-Russian historians D.I. Zubritsky, A.S. Petrushevich, I.I. Sharanevich and others, but they were almost unknown in Russia and failed to give a complete picture of the history of Carpathian Rus either. In his works, I.P. Filevich raises the issues of the history of Galicia and Chełm Land. In his Master’s thesis "The Struggle of Poland and Lithuania-Rus for the Galician-Vladimir Legacy", he explored the "dark" period in the history of Galician Rus – from 1340 to 1433, before the occupied lands were finally annexed to Poland to form the Ruthenian Voivodeship. In his doctoral dissertation "History of Ancient Rus. Vol. 1. Territory and Population", he described the history of the study of Carpathian Rus in modern times and tries to identify the western boundaries of the "Russian territory", indicating the presence of the Russian population in Transylvania. In other works, he characterized the reunification of the Uniates and the "return to the Russian roots" in Chełm Land, analysing the mistakes made during this process. I.P. Filevich studied the history of Austrian rule in Galicia, the social and political life of the Rusins, the history of the union in Galicia and Chełm Land, the fate of the Galicia-Vladimir land within Poland, and the history of the struggle between Catholicism and Orthodoxy. He also emphasised the importance of studying the "geographical nomenclature". His works aroused general, scholarly and political interest in the problems of Carpathian Rus, including Chełm Land, and ultimately contributed a lot to the solution of the problem of separating Chełm Land and Podlasie into a separate province.
South Ukraine Greek community under revolutionary upheavals and armed conflicts (1917–1920)
Authors:   Petro Mohyla Black Sea National University (Mykolaiv, Ukraine), Trygub O.P. , Osypenko O.V. ,   Odessa National Maritime University (Odessa, Ukraine)
Published: June 2021

The revolutionary changes of 1917 contributed to the intensification of the political, national, and cultural life of the Greek community of the entire Black Sea and Azov Sea coasts, where the national states emerged on the shards of the former Russian Empire. In contrast to the Azov Sea region, where the Greeks had an active social and political life and by the end of 1917 had formed the Mariupol Union of the Hellenic People, the Greeks of the Northern Black Sea region were quite apolitical and inactive. Their attitude to the Ukrainian and Soviet powers was rather ambiguous, and during 1917 they maintained, mainly, a wait and see position. Only individual representatives of the Greek people were affiliated with one or another party, which was more an exception than a typical feature of the Greek community. The Greeks fought in the ranks of the Imperial Army, N. Makhno’s Rebel Army, in the Red Army, in regular units and partisan detachments of the Volunteer Army. In contrast to the rural population, which opposed the Volunteer Army and its policies, the urban communities of Odessa, Nikolaev, and Kherson actively supported both the French-Greek Entente troops and Denikin’s Volunteer Army. Most urban Greeks were well-to-do middle-class persons running small and medium businesses (restaurants, hotels, grocery stores, various workshops, etc.) and did not accept the ideas of social and property equality proclaimed by the Bolsheviks. The article draws on the periodical press and undefined documents of the Soviet Special Services to define the role of the Greek communies of the Ukrainian Black Sea Region cities in the revolutionary events. The authors analyze the role of the Greek community members in the military and political events of 1917–1920 and their attitude to the changing powers, participation in the revolutionary struggle, the reasons for the emigration of 1919–1920, and Bolshevik repressions against the Greek ethnos. It is concluded that the Greek community of the Northern Black Sea region suffered the greatest losses as a result of mass emigration, rather than civil confrontation during the revolution time.
Czechoslovakia, Poland, Hungary, and Subcarpathian Rus in the context of the prehistory and consequences of the Munich Conference of 1938
Authors:   Belgorod State National Research University (Belgorod, Russia), Morozov S.V.
Published: June 2021

The article examines the circumstances, details, and elements of the struggle among Poland, Hungary and the ruling circles of Czechoslovakia for the influence on Subcarpathian Rus to use it in their own political expediency. Since Subcarpathian Rus was faced with the German military threat and involved in the “small collective security system” along with France and the Soviet Union in May 1935, it had to solve the problem of strategic interaction with the latter. As there were no common border between Subcarpathian Rus and the Soviet Union, the problem was solved by constructing a strategic railroad through the territory of Romania. As a result, Subcarpathian Rus, which located in the east of Czechoslovakia, found itself at the forefront of the interaction, largely forced, yet vitally necessary for the political leadership of Prague. The activity of Warsaw and Budapest, which intensified after the Munich conference, together with some other factors ended up in mid-March of 1939 with the proclamation of the independent “Subcarpathian Ukraine” and its immediate occupation by Hungary with the tacit permission of Germany.
Creating a Frankenstein's Genome v1
Authors: Pound Helena , Gann Eric , W Wilhelm Steven
Published: June 2021

This short, command-line protocol is used to combine coding sequences (nucleic acids) from reference genomes into a single file with all coding sequences, with customizable clustering levels.
Physico-chemical and Sensory Properties of Cookies Produced by Partial Substitution of Margarine with Avocado Pear (Persia americana)
Authors: Hussein Jelili Babatunde , Olaniyi Joseph Idowu , Msheliza Esther Anjikwi , Kave Seember Bernadette
Published: June 2021

The partial substitution of margarine with mature avocado pear pulp in the production of cookies was investigated. Five cookie samples were produced with avocado pear pulp and margarine blends in the ratios 80:20%, 70:30%, 60:40%, 50:50%, and 100% margarine serve as the control, labeled as B, C, D and E and A, respectively while the other ingredients used remain constant. The physico-chemical (proximate compositions, free fatty acids (FFA), iodine value, and peroxide value) and sensory qualities of the cookies were evaluated using standard methods. The results show ranged in moisture (11.13 to 14.60%), crude protein (6.93 to 7.83%), crude fat (16.00 to 18.03%), ash (1.40 to 2.09%), crude fiber (0.29 to 0.62%), carbohydrate (59.70 to 62.79%), FFA (0.35 to 1.01 mg KOH/g), iodine value (75.63 to 81.17 g I2/100 g) and peroxide value (2.96 to 5.27 meq/kg). The partial substitution of margarine with avocado pear pulp produced nutritious cookies with desirable organoleptic qualities. Also, the results demonstrated that cookies had acceptability up to a 30% level of substitution with avocado pear pulp. The ﬁndings indicated the feasibility of avocado pear pulp in fat-reduced cookies preparation, this will reduce the pressure in using only margarine in cookies making and diversify the use of avocado pear.
Estimation of nutritional energy values, mineral ratio and mineral safety index in the Royal spiny lobster, Panulirus regius (De Brito Capello, 1864)
Authors: Moruf Rasheed Olatunji , Afolayan Oluwafolakemi Anthonia , Taiwo Mayomi Adenike , Ogunbambo Mogbonjubola  Mutiat
Published: June 2021

Royal spiny lobster is a marine crustacean with a significant economic value as a popular consumer product. However, information on the energy-providing nutrients of lobster is scarce, especially on those living in the southern coast of Nigeria. This study provides information
about the nutritional quality and metabolizable energy of flesh and shell of the Royal spiny lobster, Panulirus regius. Proximate and mineral compositions were analyzed, while energy contributions, mineral ratio and mineral safety index were estimated. Higher concentrations of moisture, crude protein and fat were recorded in flesh, while crude fibre, total ash, and nitrogen free extract were more
in shell. The proximate with the highest values were crude protein (57.71 g100g-1) and total ash (40.67 g100g-1) in flesh and shell samples, respectively. The flesh had higher total metabolisable energy (1375 kJ 100g-1)
and utilizable energy due to protein (38.62). The minerals, with the exception of Na, were concentrated more in the shell. In the flesh sample, Na/K and Na/Mg ratios were within the acceptable ideal range of 1.4 – 3.4 and 2 – 6, respectively, while other ratios were below ideal range. In shell samples, Ca/K (3.55) was within the ideal range of 2.2 –
6.2, while Ca/P (5.23) was higher than the reference balance of 2.6. Mg
in shell sample was the only mineral whose safety index value (21.85) was higher than the table value (15) with negative difference (-6.85). K, P and Na showed negative relationships with all the proximate compositions except for the moisture and protein in shell sample, while
only K showed positive relationships with moisture (???? = 0.68), protein
(???? = 0.63), fat (???? = 0.64) and nitrogen free extract (???? = 0.17) in the flesh sample. The flesh and shell of the lobster will be good alternative sources of nutrients in human diet and animal feed, respectively.
Uma análise do progresso científico da Cognição Social à luz da perspetiva do “novo Experimentalismo”
Authors: Garcia-Marques Leonel , Garcia-Marques Teresa
Published: June 2021

A Cognição Social é uma abordagem conceptual e empírica que tenta explicar os fenómenos psicossociais através das estruturas e dos processos cognitivos que lhe são subjacentes. Esta abordagem com a sua génese nos anos oitenta, tem contribuído para a compreensão da mente do ser humano, tomando-o como um ser eminentemente social. Neste artigo procuramos debater a sua contribuição para o progresso científico na conceção da abordagem epistemológica do “novo experimentalismo”, que caracteriza este progresso como o resultado da acumulação de “bons paradigmas experimentais”. Exemplificamos o tipo de paradigmas experimentais, que se definem como “bons paradigmas” na Cognição Social, focando o paradigma das Correlações Ilusórias na perceção de grupos humanos; o paradigma da Mera-Exposição, o paradigma de Supressão de Pensamentos; e o paradigma do Estado de Espírito como Moderador do Processamento Cognitivo.
THE IMPACT OF CORONAVIRUS ON THE ACTIVITIES OF ECONOMIC ENTITIES
Authors: Ibragimov D. A.
Published: June 2021

The article analyzes the impact of the coronavirus on the activities of various subjects of the Russian economy, analyzes the factors of the macroenvironment that dominate during the pandemic, including political, economic, social, technological, environmental, legal, which had both a limiting impact on the activities of enterprises and contributing to the growth of sales objects. Special attention is paid to the transition to a remote mode of operation in online trading.
Espacialização da salinidade e sodicidade em cambissolo cultivado com manga irrigada
Authors: Carlos Júnior Antônio Aldísio , Freitas Jair José Rabelo de , Queiroz Ítalo Sorac Rafael , Lemos Filho Luís Cesar de Aquino , Torres Marcílio Macêdo
Published: June 2021

Em áreas irrigadas, principalmente nas regiões semiáridas, quando o manejo da irrigação é mal conduzido, os solos podem ser salinizados e sodificados, tendo como consequência a diminuição da produtividade agrícola. Assim, o conhecimento da variação espacial dos elementos que condicionam esses processos é de suma importância no planejamento agrícola. Nesse contexto, o presente estudo objetivou mapear a variabilidade espacial da salinidade e sodicidade em área com manga irrigada no Vale do Açu (RN). Para isso, aplicaram-se técnicas estatísticas e geoestatísticas com subsídio dos softwares GeoR e Vesper. A grade amostral foi realizada em uma área retangular de 100 m x 64 m (6.400 m²), com pontos distanciados em 16 m x 10 m, totalizando 40 amostras. Foram determinadas as variáveis Ca2+, Mg2+, K+, Na+, pH, CE, PST e RAS. Os resultados indicam que a área tem baixo risco de salinidade e sodicidade, com atributos se comportando de forma heterogênea, exceto o K+ e pH que apresentaram baixo coeficiente de variação. A dependência espacial foi classificada fraca para Na+, K+ e RAS, moderada para os atributos pH, CE e PST e forte apenas para Ca e Mg. O uso da geoestatística mostrou-se uma ferramenta capaz de delimitar as áreas com maiores e menores concentrações em locais não amostrados, contribuindo para o uso racional do solo e água.
Ajuste independente e simultâneo para estimar biomassa acima do solo no Cerrado, fitofisionomia Parque Cerrado
Authors: Santana Gabriel Mendes , Araujo Emmanoella Costa Guaraná , Sanquetta Carlos Roberto , Péllico Netto Sylvio , Venturoli Fábio
Published: June 2021

A consistência biológica, necessária ao ajustar modelos para estimar a biomassa total e dos componentes acima do solo, muitas vezes é negligenciada por diversos pesquisadores. Modelos matemáticos para estimar biomassa que não consideram a relação de dependência existente entre os componentes da árvore e o total ainda são poucos estudados em florestas nativas, sobretudo no bioma Cerrado. Dessa forma, este trabalho objetivou comparar os estimadores de biomassa acima do solo por dois métodos diferentes, ajuste independente e simultâneo de equações. Dados de biomassa acima do solo para os componentes e total foram coletados, e então, modelos matemáticos para estimar a biomassa total e dos componentes foram ajustados independentemente pelo método dos mínimos quadrados ordinários e simultaneamente pelo método de regressão não linear aparentemente não relacionadas. Foi verificada a consistência biológica das equações nos dois métodos, além da presença de heteroscedasticidade, que quando observada, tiveram seus reajustes realizados após terem os pesos de seus coeficientes calculados pela estrutura de variância. O sistema de equações ajustadas simultaneamente apresentou consistência biológica e intervalos de predições menores quando comparados ao ajuste independente de equações, apesar de demonstrarem parâmetros estatísticos semelhantes. A fim de assegurar a aditividade e precisão, modelos de biomassa dos componentes e total, para a fitofisionomia Parque Cerrado, devem ser estimados por meio de sistemas de equações.
Discretização da estimativa de geração per capita e análise gravimétrica de resíduos sólidos urbanos
Authors: Silva Claudionor de Oliveira , Konrad Odorico , Callado Nélia Henriques , Feitosa Anny Kariny , Araujo Liz Geise Santos de
Published: June 2021

Historicamente, tanto a estimativa de geração per capita quanto a análise gravimétrica dos resíduos sólidos urbanos têm sido feitas de forma global; porém, não retratam a realidade da diversidade nas diferentes regiões das cidades brasileiras, existindo uma lacuna a respeito de dados discretizados por regiões ou estratos sociais. Assim, essa pesquisa teve por objetivo analisar a geração de resíduos sólidos domiciliares e a relação com os estratos socioeconômicos, em Maceió, Alagoas. Foram realizadas 32 coletas de resíduos domiciliares, em 8 itinerários, nas 8 regiões administrativas (RA), em dois períodos distintos, seco e chuvoso, relacionando a geração de resíduos com o estrato socioeconômico dos bairros dos roteiros de coleta selecionados. A pesquisa evidenciou a predominância de resíduos orgânicos, que atingiram uma média percentual de 67,45%, seguidos de material com potencial reciclável, num percentual de 20,32%, e de rejeitos, com um percentual de 12,23%. De forma geral verificou-se que a fração orgânica foi maior em regiões que abrangem bairros com estratos socioeconômicos predominantemente C2 (renda familiar baixa). A geração per capita de resíduos apresentou uma média 0,59 kg/hab-1.d-1, com o maior valor, 0,87 kg/hab-1. d-1, observadas em regiões com estrato socioeconômico mais alto. Nota-se que o estudo da composição gravimétrica dos resíduos discretizados por região e estratos socioeconômicos pode trazer uma nova compreensão, com dados mais precisos a partir dos roteiros de coleta, a respeito da geração de resíduos sólidos domésticos.
Crescimento micelial de Pleurotus ostreatus em substratos suplementados com bagaço de malte
Authors: Silva Larissa Fratini da , Silva Giovana Cristina Pinto Alves da , Martins Olívia Gomes , Passos José Raimundo de Souza , Andrade Meire Cristina Nogueira de
Published: June 2021

Para o cultivo in vitro do cogumelo comestível Pleurotus ostreatus é possível utilizar diferentes suplementações a base de resíduos agroindustriais, como cascas, farelos, bagaços, entre outros. Todavia, a literatura carece de estudos sobre a utilização de bagaço de malte como suplementação no meio de cultura para o cultivo desse cogumelo. Esse resíduo é gerado em grande volume pela indústria cervejeira, e sua utilização pode ser uma maneira efetiva de suplementação de substrato para o cultivo de fungos comestíveis. Portanto, o presente estudo teve como objetivo avaliar o crescimento micelial do P. ostreatus em meios de cultura suplementados com bagaço de malte em diferentes proporções (0, 5, 10 e 20%, em base seca), tendo como critérios de avaliação o crescimento radial e a caracterização química do substrato. Quanto aos resultados, não houve interação significativa entre linhagens e substratos. Comparando duas linhagens distintas, SB obteve crescimento micelial maior que a linhagem LC (65,35 mm e 63,46 mm, respectivamente). Quanto aos substratos, o maior crescimento foi obtido no substrato S2, com uma média de 67,75 mm. Os demais substratos não diferiram estatisticamente entre si (S1 = 62,95 mm, S3 = 64,06 mm e S4 = 62,85 mm). Conclui-se que o P. ostreatus foi capaz de se desenvolver em todos os substratos suplementados com o bagaço de malte, mas é fundamental considerar as necessidades de cada linhagem adequando as proporções a serem utilizadas nos substratos para o cultivo.
Avaliação das perdas de bananas produzidas em Rio Preto da Eva, Amazonas, Brasil
Authors: Souza Érica Ines Almeida de , Pereira Henrique dos Santos , Sousa Aline Ellen Duarte de
Published: June 2021

Avaliaram-se as quantidades e causas das perdas de bananas produzidas por agricultores familiares em um município do Amazonas. O trabalho foi realizado na comunidade José Lindoso, situada em Rio Preto da Eva, município integrante da Região Metropolitana de Manaus. A partir de uma amostra composta por 14 bananicultores, os dados foram coletados utilizando as técnicas de entrevista e observação. Nas entrevistas obtiveram-se informações sobre o manejo e produção dos cultivos de bananeira. Para as observações, realizou-se o acompanhamento dos procedimentos de colheita e pós-colheita. A análise dos dados ocorreu por estatística descritiva e regressão linear múltipla. A maior parte das propriedades possuía 25 ha, com cultivos de bananeiras variando entre 0,5 e 4 ha e presença predominante da cultivar ‘Thap Maeo’. O estudo evidenciou que as práticas de manejo utilizadas na condução do bananal têm interferido na qualidade das bananas produzidas. Registrou-se a incidência de danos fisiológicos, mecânicos e biológicos, responsáveis por perdas quantitativas e qualitativas no campo e no período de armazenamento na propriedade. Houve evidência estatística de que o tamanho da propriedade, do bananal e da família, a idade do cultivo, a assistência e a capacitação técnica foram os principais determinantes das perdas nas propriedades investigadas. Nas condições observadas, os bananicultores com cultivos mais antigos tendem a apresentar maiores perdas, assim como aqueles que recebem serviços de Assistência Técnica e Extensão Rural e realizam cursos de capacitação, devido a maior produtividade e produção nesses cultivos, que resultam em maiores dificuldades na comercialização do produto in natura.
Análise do índice de desempenho da lavoura cacaueira em municípios da Bahia
Authors: Sousa Filho Helio Rocha , Jesus Raildo Mota de , Magalhães Pollyana da Silva de , Sousa Valdirene Santos Rocha
Published: June 2021

A cacauicultura é uma importante atividade de geração de emprego, renda e desenvolvimento de milhares de agricultores no Brasil, notadamente no Estado da Bahia que é um dos maiores produtores do país. Assim, a avaliação da lavoura de cacau poderia contemplar diferentes dimensões e gerar informações que contribuam para o desenvolvimento das áreas produtoras. Nesse trabalho, objetivou-se analisar o desempenho da lavoura cacaueira a partir de um sistema de indicadores, e através de um índice correlacionar os resultados. Os dados foram provenientes do Censo Agropecuário e da Pesquisa Agrícola Municipal, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. A pesquisa é básica com metodologia quantitativa, utilizando técnicas estatísticas de agrupamento e análise de variância. A análise demonstra que o índice criado é capaz de estratificar os municípios em três níveis, aponta a existência de correlação positiva entre associação de produtores e a produção, bem como que o rendimento médio da produção e a assistência técnica são deficientes. Infere-se, que se faz necessário fortalecer a assistência técnica, identificar os fatores intervenientes do baixo rendimento da lavoura, assim como, compreender os aspectos da relação positiva entre associativismo e produção, com vistas ao incremento do desenvolvimento das áreas produtoras.
Doses de zinco e de boro e efeitos nas trocas gasosas durante a fase vegetativa do milho
Authors: Moreira Vanessa Ohana Gomes , Sousa Helon Hébano de Freitas , Castañon Thiago Henrique Ferreira Matos , Aquino Boanerges Freire de
Published: June 2021

A disponibilidade de nutrientes é um fator que pode afetar as trocas gasosas das culturas. O objetivo desse estudo foi avaliar os efeitos da aplicação dos micronutrientes zinco (Zn) e boro (B) na fotossíntese, condutância estomática e transpiração de plantas de milho cultivadas em Cambissolo Eutrófico durante a fase vegetativa. O estudo foi realizado em casa de vegetação com a condução de dois experimentos concomitantemente. Em um experimento aplicou-se níveis de doses de zinco (0, 2, 4 e 6 mg dm-3). No outro, foram aplicadas doses de boro (0, 1, 2 e 3 mg dm-3). O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado com cinco repetições. O estudo teve duração de 50 dias após a emergência das plantas. As variáveis avaliadas foram: taxa de fotossíntese (Tf), transpiração foliar (E) e condutância estomática (gs). A partir desses parâmetros, foi possível calcular a eficiência momentânea (EUAm = Tf/E) e intrínseca (EUAi = Tf/gs) do uso da água. A aplicação de doses de Zn e B resultou em diferenças significativas (P < 0,01) em todas as variáveis. A dose de 6 mg dm-3 de Zn resultou em menor fotossíntese e maior condutância estomática e transpiração. As doses de B utilizadas causaram aumento linear na fotossíntese, condutância estomática e transpiração. Observou-se que as doses dos micronutrientes Zn e B aumentam significativamente as trocas gasosas de plantas de milho em estágio vegetativo e há redução da taxa fotossintética a partir da dose de 3,75 mg dm-3 de Zn.
“COM SEU SEXO VOCÊ VAI FABRICAR VERDADE”: O CASO LUIZA MELINHO VS. BRASIL DO SISTEMA INTERAMERICANO DE DIREITOS HUMANOS
Authors: Ghisleni Pâmela Copetti , Lucas Doglas Cesar
Published: June 2021

A contemporaneidade visibilizou estéticas existenciais antes oprimidas, emprestando especial relevância às experiências concretas dos sujeitos. A emergência desse fenômeno desorganiza as dicotomias jurídicas tradicionais, desafiando os Estados a desenvolverem novas percepções sobre o sujeito. Quando, no entanto, o Estado não consegue ou mesmo não quer se adaptar a esse novo cenário, órgãos como o Sistema Interamericano de Direitos Humanos (SIDH) podem se revelar como uma alternativa eficaz rumo ao reconhecimento e proteção desses novos direitos. Este estudo, portanto, tem como objetivo, a partir do emprego da fenomenologia hermenêutica, analisar de que maneira o tema dos direitos sexuais vem sendo incorporado à agenda do SIDH. Para tanto, analisa o emblemático caso Luiza Melinho vs. Brasil, o qual permite depreender que, apesar de suas limitações fático-estruturais, o Sistema Interamericano tem atuado a partir do que está ao seu alcance rumo à concretização dos direitos de minorias sexuais nas Américas.
OS DESAFIOS DA MULHER NAS FUNÇÕES POLICIAIS MILITARES: UM ESTUDO NA AMAZÔNIA
Authors: Cristo Laís Rodrigues de , Fernandes Eliane Gamas , Lopes Fabrício Ricardo , Nunes Estela Silva
Published: June 2021

Este trabalho teve como objetivo analisar as percepções das mulheres policiais quanto às diferenças de gênero no serviço militar, sendo este um artigo de pesquisa para conclusão do curso de Psicologia em uma instituição de ensino do Norte brasileiro. A pesquisa foi conduzida a partir dos pressupostos metodológicos da abordagem quanti-qual e participaram do estudo 30 policiais militares mulheres, a partir de 25 anos de idade e com tempo de serviço maior que 5 anos, sendo realizada nos batalhões da Polícia Militar de Porto Velho (RO). As coletas de dados foram obtidas por meio de questionário e entrevistas semiestruturadas contendo 13 questões, visando à livre expressão de ideias das participantes, tendo como técnica de análise de dados a análise de conteúdo temático. Esta pesquisa foi aprovada pelo Comitê de Ética e Pesquisa, sob o número: 3.405.568. Com os resultados, foi possível constatar que na realidade cotidiana das policiais militares mulheres estão presentes as discriminações relacionadas ao gênero dito feminino e também dinâmicas nas relações de poder que potencializam as dificuldades que enfrentam em suas funções.
UM ESTUDO SOBRE OS BENEFÍCIOS DA IMPLANTAÇÃO DA PATRULHA MARIA DA PENHA NO MUNICÍPIO DE PONTA GROSSA (PR)
Authors: Monteiro Leticia Boratto , Teixeira Larissa Barros Gaspar , Orth Glaucia Mayara Niedermeyer
Published: June 2021

No ano de 2016, no município de Ponta Grossa (PR), foi sancionada a Lei municipal 12.451, que instituiu a Patrulha Maria da Penha na cidade, possuindo como função essencial a fiscalização do cumprimento das medidas protetivas de urgência. Dentro desse projeto, evidenciamos, o ciclo da violência doméstica, o papel do Estado frente à promoção de leis, normas e ações preventivas, o trabalho constante da Patrulha Maria da Penha, e a articulação na rede de atendimento às mulheres em situação de violência doméstica e familiar. Para a realização desse trabalho, utilizamos o método hipotético-dedutivo como metodologia, uma vez que operamos em cima do problema de pesquisa, seguido de formulação de hipótese. Também foi realizada uma pesquisa de cunho exploratório, com documentação indireta, por meio da pesquisa bibliográfica e documental. Quanto à coleta de informações, usamos como técnica a entrevista semiestruturada, a qual aplicamos à Coordenadora da Patrulha Maria da Penha. A partir da entrevista efetuada, analisamos e tratamos os dados coletados com intuito final de ampliar o conhecimento sobre as medidas de prevenção da violência doméstica no município de Ponta Grossa (PR), evidenciar a minimização de casos de violência doméstica e feminicídio após a implantação da Patrulha Maria da Penha, além de propor possíveis melhoras na integração dos serviços ofertados na rede de atendimento.
ACESSO AO ABORTO LEGAL NO BRASIL: VIOLAÇÃO DOS DIREITOS FEMININOS E RESPONSABILIZAÇÃO DOS AGENTES ESTATAIS
Authors: Abrão Isabella Yázigi
Published: June 2021

Este artigo visa analisar as dificuldades encontradas por mulheres e meninas na realização do abortamento legal no Brasil, decorrentes da omissão do Estado, principalmente pela falta de estrutura do Sistema Único de Saúde para a execução do procedimento e pela negativa de seus servidores em praticá-lo. Referida conduta omissiva acaba por gerar ainda mais traumas físicos e psicológicos nas mulheres, que na grande maioria das vezes são vítimas de violência sexual, além de violar diversos de seus direitos e sua dignidade humana. Sendo assim, através do estudo da lei, de regulamentos e de levantamento bibliográfico, conclui-se que a Administração pode ser obrigada a reparar devido à caracterização de dano moral e os médicos podem ser responsabilizados na esfera civil, administrativa e criminal.
Correlação entre a qualidade de vida e a capacidade funcional em pacientes com esclerose múltipla
Authors: Rosa Rodrigo César , Espindula Ana Paula , Cardoso Fabrízio Antônio Gomide
Published: June 2021

A esclerose múltipla (EM) é uma doença crônica inflamatória e desmielinizante do sistema nervoso central, levando a incapacidades funcionais e sociais e piora da qualidade de vida dos indivíduos. O objetivo deste trabalho foi verificar a correlação entre a qualidade de vida e o grau de acometimento funcional de paciente com EM. Trata-se de um estudo do tipo transversal, descritivo e quantitativo. Foi utilizado a The World Health Organization Qualityof Life (WHOQOL - BREF) para avaliação da qualidade de vida, e a Expanded Disability Status Scale (EDSS) para avaliação das incapacidades. Foram analisados 34 indivíduos com EM, com média de idade de 41,14 anos e com predomínio do gênero feminino (61,76%). Dessa amostra, 76,47% apresentaram a forma clinica remitente-recorrente, e a média da EDSS foi de 2,95, com pontos de correlação estatisticamente significante entre EDSS e WHOQOOL-BREF. Conclui-se que nesse grupo estudado existem pontos de correlação entre a qualidade de vida e as incapacidades decorrentes da doença.
Papel causal do sexo nas artroplastias de quadril: quadril acometido, diagnóstico prévio e tempo de internação
Authors: Nogueira Danilo Lustosa , Silva Junior João Ferreira , Nascimento Ana Letícia Santos do , Mendonça Ana Carolina Sá , Cavalcante Tamires Barradas , Almeida Raul Frankllim de Carvalho
Published: June 2021

O objetivo deste trabalho foi analisar uma relação causal entre o sexo dos pacientes que realizaram artroplastia de quadril quanto ao quadril acometido, diagnóstico prévio, tipo de artroplastia e tempo de internação. Trata-se de estudo retrospectivo e transversal com 100 pacientes de um serviço de ortopedia que realizaram artroplastia total (ATQ) e parcial (APQ) de quadril. A amostra foi coletada entre março de 2018 a janeiro de 2019. A análise consistiu de um modelo causal comparativo entre homens e mulheres através de escore de propensão. As covariáveis foram ilustradas pelo Gráfico Acíclico Direcionado (DAG). O sexo do paciente associou-se causalmente com o quadril acometido (p = 0.038), diagnóstico prévio - osteoartrose ou fratura do colo do fêmur (p = 0.004) e tempo de internação (p < 0.001) mas não explicou a escolha do tipo de artroplastia (p = 0.385). O quadril esquerdo foi mais acometido nos homens (71%). As mulheres tiveram diagnóstico prevalente de fratura de fêmur (69,3%) e os homens por osteoartrose (65,7%). 71% dos homens realizaram ATQ e as mulheres não diferiram. Os homens ficaram internados -2.12 dias que as mulheres. O sexo apresentou uma relação causal com o quadril acometido, o diagnóstico prévio e o tempo de internação nas ATQ, mas não se associou ao tipo de artroplastia.
Dietary patterns are associated to pre-gestational obesity in pregnant women
Authors: Azevedo Clarisse Vasconcelos de , Arruda Soraia Pinheiro Machado , Carvalho Natalia Sales de , Azevedo Daniela Vasconcelos de , Leonardo Anna Carolina Sampaio , Bezerra Ilana Nogueira
Published: June 2021

This study aimed to evaluate the association between the eating patterns and the pre gestational obesity in pregnant women from Fortaleza, Ceará. The method used was a cross-sectional study with 401 pregnant women between 19 and 45 years old, treated in a hospital that is a reference in the care of risk pregnancy and in eight health units in Fortaleza, Ceará. Food consumption was investigated using a validated food frequency questionnaire, and the eating patterns were identified using factor analysis for main components, followed by Varimax orthogonal rotation. Obesity was measured according to the body mass index (BMI). Poisson Regression with robust estimation of variance was used to estimate the prevalence ratio of eating patterns in relation to pre gestational obesity, adjusted by sociodemographic variables. Four main eating patterns were identified: “healthy cearense”, “rich in protein”, “snacks” and “popular”. A higher adherence to the “healthy cearense” pattern was associated to a higher prevalence of pre gestational obesity (PR: 1,33; CI 95% 1,01-1,77), the greater adherence to the “popular” pattern was related to the lower prevalence of pre-pregnancy obesity (PR: 0.69; 95% CI 0.51-0.92). It was concluded that there are four main food consumption patterns in the pregnant women from Fortaleza that were studied and the associations between the “healthy cearense” and “popular” patterns and pre gestational obesity were shown.
Prematuridade em um hospital de referência ao parto de alto risco
Authors: Snovarski Maria Elijara Sales , Ely Karine , Allgayer Manuela Filter , Duro Luciano Nunes , Krug Suzane Beatriz Frantz , Possuelo Lia Gonçalves
Published: June 2021

Este estudo objetivou investigar a prevalência de partos prematuros em hospital de referência para partos de alto risco e verificar a associação de fatores maternos (demográficos, socioeconômicos, comportamentais e obstétricos) com a prematuridade. Estudo descritivo analítico transversal prospectivo e quantitativo, com amostra populacional de 489 puérperas, conduzido por entrevista, durante seis meses. As análises descritivas utilizaram o Teste de Fisher para associação e regressão logística para análises multivariadas. A prevalência de prematuridade foi de 11,65%, significativamente maior em mães solteiras (40,4%), com menos de nove anos de estudo (40,4%), que pertencem à classe econômica C (47,4%), usuárias de drogas (12,17%), sedentárias (12,93%), hipertensas (16,67%) e que foram internadas (17,82%) ou tiveram sangramento vaginal durante a gestação (25,58%). Uso de drogas (p = 0,001) e sangramento vaginal (p = 0,010) foram considerados preditores maternos para prematuridade.
Construção de um plano de ação para inserção da espiritualidade na Atenção Primária à Saúde
Authors: Silva Monica de Fátima Freires , Abdala Gina Andrade , Rocha Josiane Regina Monteiro da , Meira Maria Dyrce Dias
Published: June 2021

Este estudo objetivou descrever o processo de construção de um plano de ação para inserção da assistência espiritual na Atenção Primária à Saúde. Trata-se de um relato de experiência que envolveu profissionais de uma regional da Estratégia Saúde da Família (ESF) do distrito do Capão Redondo, em São Paulo (SP). Utilizaram-se oficinas para promover a reflexão/ação, as quais resultaram no compartilhamento de saberes e no reconhecimento da importância da espiritualidade para a integralidade na atenção à saúde. Na estruturação do plano de ação recorreu-se ao modelo 5W2H (What, Why, Where, When, Who, How e How much), contemplando em sua operacionalização três níveis de abrangência: individual, coletivo e institucional. Os participantes reconheceram dificuldades relacionadas às condições gerais do serviço e à formação dos profissionais, mas vislumbraram possibilidades para implementação das propostas. O plano de ação construído, pautado na realidade deles, apresenta perspectivas transformadoras para a promoção da saúde integral.
Mídia social na promoção do aleitamento matern
Authors: Moura Lucimara Garcia Baena , Maier Alessandra Maria Rocha Rodrigues , Antunes Mateus Dias , Nishida Fernanda Shizue , Garcia Lucas França , Massuda Ely Mitie
Published: June 2021

Os conteúdos sobre saúde vêm sendo cada vez mais pesquisados na internet, especialmente por meio das mídias sociais, consideradas teias de relações estabelecidas entre pessoas. O objetivo deste estudo foi caracterizar o conteúdo dos vídeos publicados no YouTube sobre aleitamento materno, verificando a associação entre variáveis comportamentais, qualidade do material e problemas na amamentação. Trata-se de uma pesquisa descritivo-analítica, em que se utilizou o teste qui-quadrado para avaliar possíveis associações entre as variáveis (p