The Prevalence of Occupational Lung Diseases among Pickles Factories’ Workers in Palestine
Authors: Rahhal Belal , Hattab Suhaib , Abuzant Omar , Sinnokrot Dima , Kawasmi Nahla , Tahhan Amany , Massad Haya 
Published: April 2023

Working in pickles factories is now recognized to be a determinant of occupational lung diseases (OLD). In Palestine, Many cases of pickles factories' workers were noticed to visit the hospitals frequently suffering from respiratory problems; including cough, dyspnea and chest pain. Acetic acid, which is known to be harmful to the respiratory system, is used in these factories in Palestine without airway protection. Moreover, there is a lack of researches conducted on the negative consequences of this career on the respiratory tract. This research aims to outline the effects on certain respiratory parameters resulting from working in pickles factories. A case-control study was performed with a population of 72 citizens. 27 workers in pickles factories were compared to 45 non-workers in pickles factories. Forced spirometry was used to measure the forced expiratory volume in one second (FEV1), forced vital capacity (FVC), and the FEV1/FVC ratio. A comparison of these values along with the prevalence of restrictive and obstructive lung diseases between the two groups was performed. It was observed that there is a significant increase in the prevalence of obstructive and restrictive lung diseases in pickles factories’ workers in comparison with non-workers (p=0.005). The values of FEV1 (p=0.001) are significantly lower among workers in pickles factories in comparison with non-workers, whereas the decrease in the values of FVC among workers is not significant in comparison with non-workers. We conclude that working in pickles factories leads to significant negative effects on the spirometrical readings, and an increasing prevalence of restrictive and obstructive lung diseases. In sight of these results, we recommend that workers in these factories should avoid chemicals exposure using protective devices such as wearing masksand ensuring adequate aeration in these factories.

بات العمل في مصانع المخللات يعتبر محددا للأمراض الرئوية المهنية وقد لوحظ ان العاملين في هذه المصانع في فلسطين اضحو يزورون المستشفيات بشكل متزايد يشكون من مشاكل في التنفس كالسعال وضيق النفس والام الصدر. في هذه المصانع يستخدم حمض الخليك والذي يعرف بآثاره الضارة على الجهاز التنفسي دون وجود تهويه كافيه. تهدف هذه الدراسه الى توضيح الآثار المترتبة على بعض المؤشرات التنفسية نتيجة للعمل في مصانع المخللات حيث لا يوجد دراسات سابقة في هذا المجال. ضمت هذه الدراسة المقارنة 72 شخصا منهم 27 عاملا و45 شخصا لا يعملون في مصانع المخللات. تم استخدام قياس التنفس القسري لحساب حجم الزفير القسري في الثانية الاولى (FEV1) والسعة الحيوية القسرية (FVC) والنسبة بينهما(FEV1/FVC) . تم اجراء مقارنة بين العاملين وغير العاملين وفقا لهذه المؤشرات لمعرفة نسبة وجود التنفس المحدود والتنفس المغلق. اظهرت نتائج الدراسة ان نسبة ظهور مشاكل التنفس المحدود والتنفس المغلق كانت اعلى بكثير بين العاملين مقارنة بغير العاملين (p=0.005) كما اظهرت ان قيم حجم الزفير القسري في الثانية الاولى كانت اقل بكثير بين العاملين مقارنة بغير العاملين (p=0.001) بينما لوحظ ان التناقص في قيم السعة الحيوية القسرية لم يكن مختلفا بشكل كبير بين العاملين وغير العاملين. نستنتج من هذه الدراسة أن العمل في مصانع المخللات يؤدي إلى تأثيرات سلبية كبيرة على قراءات قياس التنفس، والانتشار المتزايد لأمراض الرئة كالتنفس المحدود والتنفس المغلق. في ضوء هذه النتائج، نوصي بتجنب العاملين في هذه المصانع التعرض للمواد الكيميائية باستخدام وسائل وقائية مثل ارتداء الأقنعة الواقية العمل على تهوية كافية لهذه المصانع.