bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Veränderungen in den Bestandteilen und der Verdaulichkeit des Rauhfutters durch physikalische Bearbeitung
Authors: Sandev S.
Published: August 2010

Untersucht wurde die Verdaulichkeit von vier ihrer physikalischen Struktur nach verschiedenen Rationen, gleichfalls wurde die Durchgangsgeschwindigkeit des Rauhfutters durch den Verdauungskanal bei Hammeln gemessen. Festgestellt wurde, daß die Zugabe von Konzentrat das Verbleiben des Rauhfutters im Verdauungskanal verlängert und eventuell seine Verdaulichkeit steigert. Untersucht wurde ebenfalls der Gehalt an Rohfaser, detergenten Fasern und Lignin in pelletiertem oder mit Gamma‐Strahlen bestrahltem Rauhfutter, bei Zugabe von polymeren Verbindungen. Letztere erleichtern den Effekt der physikalischen Bearbeitung. Ebenfalls wird der Charakter des Lignins durch physikalische Bearbeitung beeinflußt.

Die erhaltenen Angaben stützen die Hypothese (Sandev 1969), daß infolge physikalischer Bearbeitung ein Zerfall der Bindungen zwischen den natürlichen Polymeren eintritt, was das erforderliche mikrobielle Potential für deren Abbau vermindert, d. h. die Wärmeverluste bei der Verdauung werden vermindert; infolgedessen erhöht sich der energetische Nährwert des Rauhfutters.
Zum Einfluß verschiedener Spurenelemente auf die N‐Verteilung bei der peptischen In‐vitro‐Verdauung von Proteinen
Authors: Beyer M. G. , Kirchgessner M. , Steinhart H.
Published: August 2010

Bei standardisierten In‐vitro‐Verdauungsversuchen mit Dialysemöglichkeit der Verdauungsprodukte wurde der Einfluß verschiedener essentieller Spurenelemente auf die Verdauung von spurenelementarmen Proteinen mit Pepsin untersucht. Dabei wurde die N‐Verteilung auf Rückstand und Dialysat bestimmt. Bei Sojaprotein als Substrat wurden Fe2+‐, Fe3+‐, Co2+‐, Ni2+‐, Cu2+‐ und Zn2+‐Ionen zu den Verdauungsansätzen gegeben. Bei den Substraten Casein und Hämoglobin wurde nur der Einfluß von Cu2+‐Ionen untersucht.

Im Vergleich zu den Kontrollversuchen befanden sich bei der Verdauung von Sojaprotein bei allen Zulagen mehr Peptide im Rückstand als im Dialysat. Zwischen den einzelnen Element‐Zulageversuchen konnte bei der N‐Verteilung kein Unterschied gefunden werden. Bei einer zusätzlichen indirekten Bestimmung der Peptide im Molekulargewichtsbereich 10 000–70 000 ergab sich jedoch in Kombination mit den N‐Verteilungen, daß der Zusatz von Fe3+‐Ionen die Verdauung am meisten, der Zusatz von Zn2+‐Ionen am wenigsten hemmt. Die durch die anderen Ionenzusätze verursachten Hemmungen liegen dazwischen.

Der gleiche Effekt, der für Cu2+‐Zulagen bei Sojaprotein gefunden wurde, konnte auch bei den Substraten Casein und Hämoglobin ermittelt werden. Casein und Sojaprotein wurden insgesamt wesentlich schlechter verdaut als Hämoglobin.
Effect of Linoleic Acid on Oxidative Phosphorylation in Mitochondria in Rats
Authors: Setia M. S. , Jakobsen P. E.
Published: August 2010

Einfluß der Linolsäure auf die oxidative Phosphorylierung bei Ratten‐Mitochondrien Der respiratorische Kontroll‐Index (RCI) und die oxidative Phosphorylierung (ADP:O) wurden in Leber‐ und Testes‐Mitochondrien von Ratten bestimmt, die mit unterschiedlichen Mengen an Linolsäure gefüttert worden waren. Die Ergebnisse zeigen, daß 0,51% Linolsäure der gesamten Kalorien im Futter (cal%) für normale physiologische Funktionsfähigkeit nicht ausreicht. Enzymsysteme, die an der äußeren Membran der Mitochondrien lokalisiert sind, waren augenscheinlich stärker von dem linolsäurearmen Futter beeinflußt worden als die der Matrix'.

Der Bedarf an Linolsäure bei Ratten ist relativ niedrig, und ein Gehalt an Linolsäure im Futter von mehr als 1,2 cal% hatte keinen positiven Effekt auf die Aktivität der Mitochondrien. Die oxidative Phosphorylierung von α‐Ketoglutarat der Leber‐Mitochondrien scheint ein empfindliches Merkmal zu sein, um Marginalfälle an Linolsäuremangel zu identifizieren, die sonst klinisch undiagnostiziert bleiben würden.
Modellversuch zur Erfassung der Verdauungs‐ und Resorptionskinetik von Hafereiweiß unterschiedlicher Düngungsstufen und synthetischem Lysin bei Schweinen
Authors: Walz O. P.
Published: August 2010

In einem Modellversuch wurde der Einfluß niedriger (22 kg N/ha) und extrem hoher (121 kg N/ha) Stickstoffdüngung sowie die Wirkung von Lysinergänzung auf die Biologische Wertigkeit (BW) von Hafer der Sorte Flämingskrone mit wachsenden Schweinen geprüft. Zum Studium des Ablaufs der Eiweißverdauung und der Resorptionsgeschwindigkeit des nativen und zugesetzten Lysins wurden die 32 Versuchstiere im Anschluß an den N‐Bilanz‐Versuch in Gruppen zu zwei an den Zeitintervallen nüchtern, 1, 3 und 6 Stunden nach Futteraufnahme getötet. Aus der freigelegten Pfortader wurden sogleich etwa 100 ccm Blut entnommen. Der Verdauungstrakt wurde sodann segmentweise ausgespült und der gewonnene Inhalt zentrifugiert. Beide Fraktionen wurden auf Gesamt‐TS, Gesamt‐N, α‐Amino‐N, Eiweiß‐Hydroly‐seprodukte nach Trennung über Sephadex‐G‐25 und Lysingehalt untersucht. Die Aminosäurenbestimmung erfolgte mikrobiologisch.

In Abhängigkeit von der Stickstoffdüngung ergab sich eine um 22% höhere Rohproteineinlagerung im Haferkorn, die mit Verschiebungen im Aminosäurenmuster, vor allem von Lysin und Methionin und einer schwach rückläufigen BW der stark gedüngten Varianten (57,5% gegenüber 58,4%) verbunden war. Die Lysinzulagen von ca. 0,5% bzw. 0,6% brachten keine Verbesserung, sondern im Fall der schwach gedüngten Varianten sogar eine signifikante Verminderung der BW mit sich. Die Eiweiß‐Hydrolyse im Intestinaltrakt verlief bei der stark gedüngten Variante etwas lang‐samer als bei der schwach gedüngten Probe, was auf einem etwas höheren Anteil Speichereiweiß bei der ersten Variante beruhen dürfte. Dem gleichen Trend folgte die Freisetzungs‐ und Resorptionsrate des proteingebundenen Lysins zwischen beiden Haferproben. Das zugesetzte synthetische Lysin wurde wesentlich schneller freigesetzt und resorbiert als das im Hafereiweiß enthaltene native Lysin. Während die scheinbare Verdaulichkeit des nativen Lysins um etwa 10–15% unter der scheinbaren Verdaulichkeit des Gesamt‐N lag, ergab sich für das Lysinsupplement eine nahezu 100%ige Verdauung und Resorption.
Modellversuch zur Erfassung der Verdauungs‐ und Resorptionskinetik von Hafereiweiß unterschiedlicher Düngungsstufen und synthetischem Lysin bei Schweinen
Authors: Walz O. P.
Published: August 2010

In einem Modellversuch wurde der Einfluß unterschiedlicher Stickstoffdüngung (22 kg/ha bzw. 121 kg/ha) sowie von Lysinergänzung auf die BW von Hafervarianten mit Schweinen geprüft. Zum Studium des Ablaufs der Eiweifiverdauung und der Resorptionsgeschwindigkeit des nativen sowie zugesetzten Lysins wurden die 32 Versuchstiere im Anschluß an den N‐Bilanz‐Versuch in den Zeitintervallen nüchtern, 1, 3 und 6 Stunden nach Futteraufnahme getötet und der Magen‐Darm‐Inhalt auf Gesamt‐TS, Gesamt‐N, α‐Amino‐N, Eiweiß‐Hydrolyseprodukte und Lysin, sowie das aus der Pfortader entnommene Blutplasma auf α‐Amino‐N, Lysin und Methionin untersucht. In Abhängigkeit von der Stickstoffdüngung ergab sich eine um 22% höhere Rohproteineinlagerung im Haferkorn, die mit Verschiebungen im Amino‐säurenmuster und einer schwach rückläufigen BW der stark gedüngten Varianten (57,5% gegenüber 58,4%) verbunden war. Die Lysinzulagen von ca. 0,5 bzw. 0,6% brachten keine Verbesserung, sondern in einem Fall sogar eine signifikante Verminderung der BW. Die Eiweiß‐Hydrolyse im Intestinaltrakt verläuft bei der stark gedüngten Variante etwas langsamer als bei der schwach gedüngten Probe, was auf einem etwas höheren Anteil Speichereiweiß bei der ersten Probe beruhen dürfte. Dem gleichen Trend folgt die Freisetzung und Resorptionsrate des proteingebundenen Lysins zwischen beiden Varianten. Das zugesetzte synthetische Lysin wird wesentlich schneller freigesetzt und resorbiert als das native. Bei allen Gruppen wurde im Blutplasma ein Konzentrationsmaximum für α‐Amino‐N und Lysin nach einer Stunde, dem sodann eine kontinuierliche Verminderung folgt, gemessen. Da bei der Gruppe mit der negativen Ergänzungseinwirkung die höchste Resorptionsrate dazu führte, daß bereits nach einer Stunde ca. 50% des Gesamtlysins resorbiert waren, muß das Resorptionsmaximum jedoch bereits vor dem Zeitpunkt eine Stunde gelegen haben. Die zeitliche Verschiebung des Angebotes der supplementierten und übrigen proteingebundenen Aminosäuren an die Syntheseorte führt dazu, daß nach Aminosäuren‐zulagen in Schweinerationen häufig nicht die erwünschten Ergänzungswirkungen erzielt werden oder gar durch eine einseitige Überlastung des Organismus negative Wirkungen auf den Proteinstoff wechsel beobachtet werden. Bei Aminosäurenzulagen in der praktischen Fütterung sollte daher eine zeitlich ausgeglichene Bereitstellung des Aminosäurenangebotes an den tierischen Organismus angestrebt werden.
Growth rate and urinary nitrogen as indicators of dietary protein quality in short term experiments with rats
Authors: Eggum B. O. , Al‐Tekrity S. S. A. , Srivastava K. N.
Published: August 2010

Wachstumsrate und Harn‐N‐Ausscheidung als Qualitätsmerkmale für Protein bei der Ratte

Die Resultate bestätigen signifikante Zusammenhänge zwischen der Stickstoffretention bei Ratten über fünf Tage und dem Zuwachs an Lebendgewicht, der Harnstickstoffausscheidung und dem Harnstoff‐N.

Die Messung von Harnstoff‐N ergab keinen Vorteil im Vergleich zur Bestimmung von Gesamt‐Harnstickstoff. In den verabreichten Futtermischungen konnte kein konstantes Verhältnis zwischen Harnstoff‐N und Gesamt‐Harnstickstoff gefunden werden. Die gegenwärtigen Resultate deuten somit nicht darauf hin, daß Harnstoff‐N die hauptsächliche Variable im ausgeschiedenen Gesamt‐Harnstickstoff ist.
Chemical composition of the edible part of swine carcass as a measure of quality
Authors: Langebrekke A. , Matre T. , Homb T.
Published: August 2010

Die chemische Zusammensetzung der verzehrbaren Anteile des Schweineschlachtkörpers als Qualitätskriterium

In einem 2 × 3 faktoriellen Versuch mit Schlachtschweinen der norwegischen Landrasse mit unterschiedlichen Protein‐ und Energiegehalten in der Ration wurde der verzehrbare Anteil der Hinterviertel homogenisiert und chemisch analysiert. Die beste Voraussage für den prozentualen Anteil an Protein bzw. Fett konnte durch den Speckanteil in Prozent des Fleischanteiles beim Kotelettschnitt gegeben werden. Die nächst besten Parameter waren Seitenspeckdicke und Rückenspeckdicke. Die Ätherextraktion und die Ermittlung des Fettanteiles in den verzehrbaren Anteilen ist allerdings der beste Indikator für die Fleischfülle.
Entwicklung einer Umleitungskanülentechnik für das Ileum beim Schwein
Authors: Drochner W. , Hazem A. S.
Published: August 2010

Die Operationstechnik zur Anlage einer, „Ileum‐Reentrant‐Kanüle” beim Schwein sowie Kanülenkonstruktion, Anbindevorrichtung und postoperative Pflege der Versuchstiere werden dargestellt.

The construction and insertion of an ileal re‐entrant‐cannula in young pigs

A method for cannulation of the ileum in form of an ileal‐reentrant‐cannula is presented. Surgical procedure, anesthesia, design of the cannula and postoperative care are described. Forms of eventual complications are discussed.
Zum Einfluß mangelnder Zinkversorgung von Milchkühen auf FSH‐ und LH‐Gehalte im Serum
Authors: Kirchgessner M. , Schams D. , Roth H.‐P.
Published: August 2010

Fünf Milchkühe der Rasse Deutsches Fleckvieh X Red Holstein wurden zu Beginn der ersten Laktation sechs Wochen lang mit einer halbsynthetischen Diät von 6 ppm Zink so stark depletiert, daß sich deutliche Zn‐Mangelsymptome zeigten. Nach einer dreiwöchigen Fütterungsphase mit einer Diät von 436 ppm Zink zeigten die Serumwerte des Follikel‐stimulierenden Hormons (FSH) und des luteinisierenden Hormons (LH) keine Unterschiede zu den Werten im Zinkmangelstadium. Auch die Verfütterung der halbsynthetischen Zn‐Mangeldiät von 6 ppm Zink über 19 Wochen veränderte nicht den Gehalt an FSH (298 ± 42 ng/ml) sowie von LH (1,4 ± 0,2 ng/ml) im Blutserum. Es ist deshalb anzunehmen, daß Zinkmangel bei ausgewachscnen Milchkühen ohne Beeinflussung der Futteraufnahme den Serumgehalt dieser gonadotropen Hormone nicht verändern dürfte.

Effect of deficient zinc supply of dairy cows on FSH and LH levels in serum

Five dairy cows of the breed German Simmenthal X Red Holstein at the start of their first lactation were so severely depleted in zinc by feeding them semisynthetic diet with 6 ppm zinc for six weeks that distinct zinc deficiency symptoms appeared. After a three‐week period of feeding a diet with 436 ppm zinc, the serum levels of the follicle‐stimulating hormone (FSH) and luteinizing hormone (LH) were not different from those in zinc deficiency. Similarly, the feeding of the semisynthetic zinc‐deficient diet with 6 ppm zinc for 19 weeks did not affect the serum levels of FSH (298 ± 42 ng/ml) and LH (1.4 ± 0.2 ng/ml).

Therefore, it must be assumed that zinc deficiency in mature dairy cows without response in feed intake does not alter the serum level of these gonadotropic hormones.
Zur Schätzung der Nettoenergie von Grün‐ und Rauhfutter mit Hilfe der Rohnährstoffe und der In‐vitro‐Verdaulichkeit
Authors: Kellner R. J. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

Mit Hilfe der schrittweise aufbauenden multiplen Regressionsanalyse wurden Gleichungen zur Schätzung der Nettoenergie in Form von Stärkeeinheiten und NEFr (Rostocker System) errechnet. Als mögliche erklärende Variable dienten die Rohnährstoffgehalte und die Verdaulichkeit der organischen Substanz in vitro nach Tilley und Terry (1963).

Die StE können gut mit einer zweifachen Regressionsgsgleichung mit dem Rohfassergehalt als erster Variabler und der In‐vitro‐Verdaulichkeit als zweiter Variabler geschätzt werden. Zur Schätzung der NEFr empfiehlt sich eine zweidimensionale Gleichung mit der In‐vitro‐Verdaulichkeit als erster und dem Rohfettgehalt als zweiter Variabler. Die Standardschätzfehler (Sy.x/y × 100) betragen 6,1 % und 4,1 % für StE und NEFr. Beide Gleichungen sind fur einen großeren Bereich von Grün‐ und Rauhfutterstoffen anwendbar.

Estimation of the net energy of forages from their crude nutrient contents and their digestibility determined with a cellulase method

Using the stepwise multiple regression analysis, equations were calculated for the estimation of net energy in terms of starch equivalents (StE) and NEFr (Rostock system). The contents of the crude nutrients and the digestibility of the organic matter determined in vitro with the two‐stage method of Tilley and Terry (1963) served as relevant independent variables.

The starch equivalents may be estimated by a two‐parameter regression equation with the crude fiber content as the first variable and the in vitro digestibility as the second one. To estimate the NEFr, a two‐parameter equation with the in vitro digestibility as the first variable and the crude fat content as the second variable is recommended. The standard errors of estimation (Sy.x/y × 100) are 6.1 % and 4.1 % for StE and NEFr, respectively. Both equations are applicable for a wide range of forages.
Olaquindox — ein neuer Wachstumspromotor in der Tierernährung
Authors: Kirchgessner M. , Roth F. X.
Published: August 2010

In zwei Versuchen mit insgesamt 91 männlichen Braunviehkälbern in Einzelhaltung wurden Zulagen von 5–50 mg Olaquindox je kg Milchaustauschfutter auf Wachstum und Futterverwertung der Tiere untersucht. Während 5 und 10 mg Olaquindox nur geringfügig nutritiv wirksam waren, wurden durch 25 und 50 mg Olaquindox je kg Futter der Gewichtszuwachs in beiden Versuchen im Mittel um 8% und die Futterverwertung um 6% gegenüber den Negativkontrollen verbessert. Im Vergleich mit 80 mg Zinkbacitracin erwies sich dabei Olaquindox als wirksamer. Die Aufgliederung der Versuche in einen ersten und zweiten Mastabschnitt ergab, daß Olaquindox eine etwa über die gesamte Mastperiode gleich starke nutritive Wirkung aufweist. Der Schlachtkörperwert der Tiere wurde durch die Olaquindox‐Zulagen nicht beeinflußt. Die optimale Dosierungshöhe von Olaquindox kann auch auf Grund der regressionsanalytischen Auswertung mit 25–50 mg je kg Milchaustauschfutter angegeben werden.
Untersuchungen zur Energieversorgung der Zuchtsau
Authors: Schneider D. , Bronsch K.
Published: August 2010

Die bisherigen Vorstellungen über den Energiebedarf tragender Sauen gehen von einer positiven Energiebilanz bis zur Geburt aus. Sie haben eine von Trächtigkeit zu Trächtigkeit zunehmende Körpermasse zur Folge, die jedoch für die Energieverwertung der Ferkelproduktion unökonomisch ist. Es wurden Vorstellungen entwickelt, die es gestatteten, die Lebendmasseentwicklung in einem Bereich von 160–180 kg zu halten. Die Berechnungen des Energieaufwands für die Teilleistungen Erhaltung, extra‐ und intrauterine Massezunahme und erhöhte Wärmeproduktion werden mitgeteilt. In der Summe bestehen zwischen den einzelnen Reproduktionszyklen weder für die niedertragende (1.–84. Tag) noch für die hochtragende Periode (85.–114. Tag) wesentliche Unterschiede.
Zur intermediären Zinkverfügbarkeit 15 verschiedener Zinkverbindungen
Authors: Kirchgessner M. , Hartel J.
Published: August 2010

Im Rahmen eines Repletionsversuches erhielten junge männliche Ratten nach 11tägiger Depletion mit einer halbsynthetischen Caseindiät von 2,0 ppm Zink über 13 Tage Repletionsdiäten mit 15 verschiedenen Zinkverbindungen und einheitlichem Zinkgehalt von 9 ppm. Die Änderungen der Enzymaktivitäten wurden am Beispiel der Metalloenzyme Alkalische Phosphatase in Serum und Femur und der Carboxypeptidase A und B im Pankreas verfolgt. Mit dieser Methode lassen sich gute Näherungswerte für die intermediäre Verfügbarkeit von Zink aus den verschiedenen Verbindungen ableiten, was auch eine Auswertung durch Clusteranalyse bestätigte. Durch Berechnung von partiellen Korrelationen zwischen diesen verschiedenen Enzymaktivitäten wurde außerdem gezeigt, daß die Verfügbarkeit von Zink auch durch eine geringere Zahl von Enzymen erfaßt werden könnte.

Für die intermediäre Verfügbarkeit des Zinks aus den 15 verschiedenen Zinkverbindungen ergab sich folgende Reihung, wobei die links stehende Verbindung jeweils besser verfügbar war als die folgenden:

Zn‐Alanin > Zn‐ÄDTA > Zn‐Glycin > Zn‐Cystein > Zn‐Fumarat > Zn‐Histidin > Zn‐Cystin > ZnSO4 > Zn‐Leucin > Zn‐Imidazol > Zn‐Anthranilsäure > Zn‐Phytat > Zn‐8‐OH‐Chinolin > ZnS > Zn‐Carbonat.

Demnach ist das Zink aus den Zink‐Aminosäurekomplexen am besten verfügbar, während Zink aus organischen Komplexen mit hoher Stabilitätskonstante (mit Ausnahme von Zn‐ÄDTA) sowie aus schwerlöslichen anorganischen Salzen am wenigsten verfügbar war.
Die Fettsynthese in vitro in Relation zu einigen hämatologischen Kriterien bei Ratten
Authors: Jakobsen P. E. , Rotenberg S.
Published: August 2010

48 weiße männliche Ratten wurden in vier Gruppen (12 Tiere pro Gruppe) eingeteilt. Gr. I (Kontrolle) bekam 40% Maisstärke mit dem Futter, Gr. II 40% Zellulose (an Stelle von Maisstärke), Gr. III 10% Zellulose und 30% Maisstärke und Gr. IV 10% Sand und 30% Maisstärke. Nach fünf Monaten hatten die Ratten der Gr. II ein signifikant niedrigeres Körpergewicht, niedrigeren Fett‐ und höhere prozentuale Wasser‐ und Proteingehalte im Körper als Gr. I. In den Gr. III und IV waren die Unterschiede bedeutend kleiner.

Die Gr. II wies signifikant mehr Hb im Blut auf. Alle Versuchsgruppen hatten mehr Hb in den Erythrozyten (pg/Erytrozyt) und größere Erythrozyten als Gr. I.

Im Blutserum hatten die Ratten der Gr. II die niedrigsten Gesamtlipid‐, Glycerid‐, Phospholipid‐ und Cholesteringehalte. Auch die Tiere der Gr. III und IV hatten weniger Gesamtlipide und Glyceride im Serum als die Kontrollratten. Die Menge des aufgenommenen Futters und des ausgeschiedenen Kotes sowie auch des Stickstoffes und der Sterine im Kot war in allen Gruppen höher als in der Kontroll‐gruppe.

Bei hohem Fettgehalt hatte die Zellulose das Cholesterinniveau im Blutserum herabgesetzt, bei niedrigem Fettgehalt keine deutliche Wirkung im Vergleich zu Maisstärke gezeigt.

Der Steringehalt im Körper (mg/100 g) war in allen Gruppen gleich, während der Fettgehalt im Körper der Gr. II zweimal niedriger lag, lag er an Sterinen im Fett der Gr. II zweimal höher als in der Gr. I. Je magerer die Tiere sind, desto größer ist die Cholesterinkonzentration im Fett.

Die Zellulose absorbierte in vitro 102 mg Sterine pro 100 g. Zwischen der Sterinausscheidung im Kot und dem Cholesterinniveau im Blutserum war die Korrelation negativ und hoch signifikant. Vermutlich bewirkt die Sterinabsorption der Zellulose und das große Volumen des Darminhaltes der „Zelluloseratten” (kürzere Durchgangszeit und geringere Sterinabsorption im Darmkanal) eine Herabsetzung der Cholesterinkonzentration im Blutserum.

Der vollständige (Gr. II) oder teilweise (Gr. III und IV) Ersatz der Maisstärke im Futter hatte die Aktivität der G‐6‐P Dehydrogenase im Fettgewebe (μg Lipide pro mg Fettgewebeprotein), aber nicht in der Leber, herabgesetzt. Die Aktivität der Pyruvat Kinase wurde dagegen bei den „Sand‐” und den „Zelluloseratten” in der Leber, aber nicht im Fettgewebe, signifikant niedriger.

Die Lipidsynthese im Fettgewebe bei hohem Fettgehalt des Futters war bedeutend kleiner als bei niedrigem. Die Zellulose mit viel sowie auch mit wenig Fett im Futter vergrößerte die Lipidsyntheseaktivität.
Olaquindox — ein neuer Wachstumspromotor in der Tierernährung
Authors: Hauschild H.‐J. , Schneider D. , Bronsch K.
Published: August 2010

An 2 × 12 Ferkeln im Lebendmassebereich von 10–22 kg und 22–36 kg wurde mit Hilfe der Indikatormethode die Verdaulichkeit der Rohnährstoffe und der Energie bestimmt. Nach Zusatz von 46 ppm Olaquindox verbesserten sich Tageszunahme (14 bzw. 5%) und Futteraufwand (4 bzw. 1%). Im Bereich von 10–22 kg Lebendmasse war die Verdaulichkeit des Rohproteins um 3, des Rohfetts um 2,9 und der Energie um 1,8 Einheiten gesichert erhöht. Im Lebendmasseabschnitt von 22–36 kg war die Verdaulichkeit des Rohfetts um 2,8 und der Energie um 1,5 Einheiten gesichert verbessert. Tendenziell erhöhte sich auch die Verdaulichkeit des Rohproteins um 1,7 und die der Rohfaser um 4,7 Einheiten. Der Aufwand an verdaulichem Rohprotein und verdaulicher Energie je kg Lebendmassezunahme war zwischen Versuchs‐ und Kontrollgruppe nicht unterschieden. Die erzielte günstigere Futterverwertung ist demnach in diesem Versuch überwiegend eine Folge der durch Olaquindox verbesserten Protein‐ und Energieverdaulichkeit.
Zum Einfluß verschiedener Futterenergieträger auf den Fettstoffwechsel
Authors: Abel Hj. , Rosenow Heide , Molnár S.
Published: August 2010

Männliche Albinoratten wurden 7 Wochen lang mit Versuchsdiäten, deren verdauliche Energie 34–35% Casein und 65% Stärke/Glucose 90/10 (I), Fructose (II) bzw. 50% Palmkern/Kokosfett (III) oder Sojaöl (IV) und 16% Stärke/Glucose 64/36 enthielt, ad libitum gefüttert.

Im Vergleich zu kohlenhydratreicher Fütterung führte Futterfett in der Leber zu signifikant niedrigeren Aktivitäten von Glucose‐6‐phosphat‐, 6‐Phosphogluconat‐und NADP‐Malat‐Dehydrogenase sowie ATP‐Citrat‐Lyase. Durch Fructose wurden die Enzymaktivitäten im Vergleich zu stärkereicher Fütterung signifikant erhöht. Die Aktivitäten von NADP‐Isocitrat‐Dehydrogenase und Phosphoenolpyruvat‐Carboxykinase lagen nach kohlenhydratreicher Fütterung signifikant niedriger als nach fettreicher Fütterung. Dabei verursachte Fructose gegenüber Stärke eine signifikant größere Hemmung und Sojaöl gegenüber Palmkern/Kokosfett eine signifikant stärkere Stimulierung der Phosphoenolpyruvat‐Carboxykinase‐Aktivität. In der Tendenz ähnliche Veränderungen traten bei der NADP‐Isocitrat‐Dehydrogenase auf. Die Ergebnisse werden im Zusammenhang mit den Enzymaktivitäten im Fettgewebe diskutiert.
Olaquindox — ein neuer Wachstumspromotor in der Tierernährung
Authors: Schneider D. , Hauschild H. J. , Bronsch K.
Published: August 2010

Im Lebendmassebereich 10–36 kg wurde an insgesamt 20 Ferkeln der Einfluß von Olaquindox mit einer Dosierung von 46 ppm in der Ration auf die Körperzusammensetzung und auf den Stoff‐ und Energieansatz untersucht. Die Körperzusammensetzung der Ferkel wurde für 10 kg (4 Tiere), 22 kg (2X4 Tiere) und 36 kg (2X4 Tiere) Lebendmasse bestimmt und der Stoff‐ und Energieansatz in den Lebendmassebereichen 10–22 kg, 22–36 kg sowie 10–36 kg ermittelt. Durch Olaquindox wurde im Lebendmassebereich 10–36 kg bei einem um 8% signifikant höheren Körpermasseansatz insgesamt 8% mehr Trockensubstanz (p < 0,05) und 9% mehr Protein (p < 0,05) angesetzt. Je Einheit Körpermassezunahme war der Stoff‐ und Energiegehalt zwischen den Gruppen jedoch nicht unterschieden. Die Qualität der Körperzusammensetzung wird damit durch Olaquindox im Bereich der Ferkelaufzucht nicht beeinflußt.
Untersuchungen über die kalzinogene Aktivität von siliertem Goldhafer (Trisetum flavescens [L.] [P. B.])
Authors: Heinritzi K. , Kragenings G. , Hänichen T.
Published: August 2010

In den Experimenten wurde der Frage nachgegangen, ob die kalzinogene Aktivität von Trisetum flavescens durch den Silierungsprozeß beeinflußt wird. Drei Gruppen zu je fünf Schafen wurden während des Sommers 1976 wie folgt gefüttert: Gruppe A diente als negative Kontrollgruppe und erhielt ein täglich frisch gemähtes goldhaferfreies Klee‐Gras‐Gemisch. Gruppe B wurde mit täglich frisch gemähtem Goldhafer einer Monokultur gefüttert und galt somit als positive Kontrolle. Gruppe C bekam Goldhafer derselben Monokultur als Silage. Das Silofutter wurde in zwei nacheinander geernteten Portionen fermentiert (erste Charge – erster Schnitt in der Blüte; zweite Charge – zweiter Schnitt vor der Blüte).

Blutbefunde: Der Kalziumspiegel stieg in Gruppe B alsbald nach Versuchsbeginn bis an die obere physiologische Grenze und im weiteren Verlauf zeitweise leicht darüber; bei den übrigen Tieren bewegten sich die Ca‐Werte im oberen physiologischen Bereich. Während die Gehalte an anorg. P in Gruppe B alsbald nach Fütterungsbeginn über die Norm zunahmen, stiegen die Werte in Gruppe C erst ab der dritten Versuchswoche deutlich an; physiologische Werte in Gruppe A; Mg‐Spiegel in allen Gruppen unbeeinflußt.

Bei der Sektion nach 64tägiger Versuchsdauer und einer Nachperiode von 15 Tagen wiesen alle Schafe der Gruppen B und C deutliche Verkalkungen im Kreislaufsystem auf. Aus dem Ergebnis wird gefolgert, daß der Silierungsprozeß die kalzinogene Substanz in Trisetum flavescens nicht zerstört.
The establishment of intestinal fistulas in dairy cows and maintenance of lactational performance
Authors: Austen P. , Buttle H. L. , Corse D. A. , Cowie A. T. , Johnson V. W. , Oldham J. D. , Sutton J. D. , Watson S. C.
Published: August 2010

Die Anlage von Intestinal‐Fisteln bei Milchkühen und ihr Einfluß auf die Milchleistung

Es wird eine Technik zur Anlage von Umleitungskanülen am Duodenum oder von einfachen Duodenal‐ oder Ilealfisteln bei erwachsenen Friesians beschrieben. Die Operation der Tiere erfolgte während der Trächtigkeit. Die Futteraufnahme und die Milchleistung während der nachfolgenden Laktation zeigte keine wesentlichen Unterschiede zu nicht‐fistulierten Kühen bei gleicher Futterration.
Effect of composition of basal rations on metabolizable energy content of mustard cake for chicks
Authors: Chilly V. K. , Lodhi G. N. , Ichhponani J. S.
Published: August 2010

Der Einfluß der Rationszusammensetzung auf den Gehalt an umsetzbarer Energie von Senfkuchen für Küken

In der vorliegenden Untersuchung wurde der Einfluß unterschiedlicher Rationen auf den Gehalt an umsetzbarer Energie (ME) von Senfkuchen für wachsendes Geflügel getestet.

Danach beträgt der Gehalt an ME von Senfkuchen in praxisüblichen Rationen 2487 kcal/kg. Beim Einsatz von Senfkuchen allein beträgt der ME‐Gehalt 2415 kcal/kg. Wird 30% Stärke gewichtsmäßig durch Senfkuchen ersetzt, beträgt der ME‐Gehalt 2253 kcal/kg. In einer Ration aus Stärke, Erdnußöl und Senfkuchen beläuft sich der ME‐Gehalt von Senfkuchen auf nur 1540 kcal/kg. Die Unterschiede werden auf mögliche Interaktionen von verschiedenen Rationskomponenten im Hinblick auf Unterschiede in der Verdaulichkeit und Ausnutzung der Energie zurückgeführt.
Messungen zur Bestimmung der Resorption von Thiamin in den Vormägen und im Darm von Milchkühen
Authors: Steinberg W. , Kaufmann W. , Hagemeister H.
Published: August 2010

Mit Hilfe der Austauschtechnik von Chymus zwischen zwei Kühen mit Pansenfisteln und Duodenalkanülen und einer Infusion von 14C‐markiertem Thiamin in den Pansen einer der beiden Kühe, konnte der Resorptionsort des Thiamins ermittelt werden. Es zeigte sich auf Grund der gemessenen 14C‐Aktivität des aus Milch und Harn isolierten Thiamins, daß eine Thiaminresorption in den Vormägen des Wiederkäuers unter physiologischen Bedingungen mit großer Wahrscheinlichkeit ausgeschlossen werden kann.
Untersuchungen zur bakteriellen Thiaminsynthese in den Vormägen von Milchkühen
Authors: Steinberg W. , Kaufmann W.
Published: August 2010

Es wurde die bakterielle Thiaminsynthese an Milchkühen gemessen, die mit Pansenfistel und Umleitungskanüle am Duodenum ausgestattet waren.

Die scheinbare Thiaminsynthese (Thiamin am Duodenum minus Futterthiamin) ergab im Mittel aus acht Versuchen etwa 32 mg B1 pro Tag. Die Thiaminnetto‐synthese ergab sich unter Berücksichtigung des Abbaus von Futterthiamin in den Vormägen.

Direkte Messungen und die Anwendung eines Rechenmodells ergaben eine Abbaurate von etwa 50 %. Dadurch ließ sich die Nettosynthese von Thiamin in den Vormagen wie folgt errechneten: 5 μg B1/g Tr.S. bzw. 12,4 μg B1/g fermentierter organischer Substanz im Mittel.

Diese relativ hohe Thiaminnettosynthese führte durchschnittlich zu einem Anteil von 75 % bakteriell synthetisierten Thiamins an der Versorgung des Tieres.

Sowohl in der Gallenflüssigkeit als auch im Pankreassekret konnte Thiamin nicht nachgewiesen werden.

Die Messung der Resorption ergab Werte von etwa 91 %, woraus unter Berück‐sichtigung der Thiaminsynthese im Enddarm auf eine praktisch vollständige Resorption geschlossen werden kann.

Die Benutzung der gemessenen Werte zur Berechnung der täglichen Thiaminversorgung des Wiederkäuers ergab im Vergleich zum Bedarf (soweit bekannt), daß nur bei Jungtieren und trockenstehenden Kühen und gleichzeitiger energetischer Unterversorgung ein Thiaminmangel entstehen kann.
Effect of asphyxiation on the blood glucose and lactate contents of two fresh water teleosts
Authors: Joshi B. D.
Published: August 2010

Der Einfluß von Asphyxie auf den Glucose‐ und Laktatgehalt im Blut von zwei Süßwasser‐Teleosten

Eine 20minütige experimentell verursachte Asphyxie führte bei zwei Süßwasserteleosten zu einem raschen Anstieg des Glucose‐ und Laktat‐Gehaltes im Blut.

Der Glucose‐Gehalt im Blut lag unter Sauerstoffmangel noch nach zweistündiger Erholungsphase bei Labeo um 182% und nach vierstündiger Erholungsphase bei Clarias um 87 % höher als bei den Kontrolltieren. Die entsprechenden Werte für den Laktat‐Gehalt betragen 598 % bei Labeo und 580 % bei Clarias nach sechsstündiger Erholungsphase. Die hervorgerufene Hyperglykämie geht schneller zurück als der Laktat‐Gehalt im Blut der Fische. Clarias scheint auf Grund seiner akzessorischen Respirationsorgane weniger anfällig gegen Sauerstoffmangel zu sein als Labeo.
Veränderungen im Fe‐Status von Ratten durch Gravidität und Laktation
Authors: Schneider Ursula A. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

In einem Versuch mit Ratten sollte geprüft werden, ob der verminderte Fe‐Status während der Trächtigkeit und Laktation durch erhöhte Fe‐Zulagen mit dem Futter (100 ppm) normalisiert werden kann, und ob dann ein Trachtigkeitsanabolismus entsteht. Die Fe‐Gehalte einzelner Gewebe, sowie der Ganzkörper (ohne Reproduktionsorgane) wurden jedoch auch dann noch durch Gravidität vermindert, ebenfalls die Erythrozyten‐, Hämoglobin‐ und Hämatokritwerte und die Aktivität der Katalase im Blut. Die Fe‐Gehalte in den Reproduktionsorganen dagegen stiegen an. Bis nach der Laktation konnten die Tiere ihren Fe‐Status wieder verbessern, hatten aber die Werte der entsprechenden, nichtgraviden Kontrollen noch nicht erreicht. Dicse Umverteilung des Eisens während der Gravidität aus den typischen Fe‐Depots in die Foeten und Reproduktionsorgane erfolgte somit auch noch bei 100 ppm Eisen in der Diät, jedoch waren hier die Differenzen zu den Kontrolltieren schon geringer. Eine Superretention von Eisen bei Trachtigkeit konnte nicht festgestellt werden.
Effect of feed on milk yield and composition
Authors: Abou‐Hussein E. R. M. , Taka M. R. , Kazzal N. T.
Published: August 2010

Der Einfluß der Fütterung auf Milchleistung und Milchzusammensetzung. I. Der Einfluß des Rohfasergehaltes in der Ration

Es wurde ein swing‐over‐Fütterungsversuch mit 11,84 und 26,44% Rohfaser (in % der Tr.S.) an fünf laktierenden Friesian‐Kühen durchgefuhrt.

Ein hoher Rohfaseranteil in der Ration führte zu einer signifikanten Senkung der Milchmenge und zu einer nicht signifikanten Herabsetzung von FCM und der gesamten Fettmenge.

Die Milchzusammensetzung veränderte sich durch die Rohfaserzulage wie folgt: Erhöhung des Fettgehaltes um 0,2 Einheiten, Erniedrigung des Gehaltes an Trockensubstanz, Kohlenhydraten und Asche um 0,7, 0,7 und 0,2 Einheiten.
The Characterization of the Concentration Levels of Various Trace Elements in Liver Tissue of Blesbok (Damaliscus Dorcas Phillipsi) and Bontebok (Damaliscus Dorcas Dorcas), as Determined by Instrumental Neutron Activation Analysis
Authors: Turkstra J. , Vos V. de , Biddlecombe F. , Dow R. J.
Published: August 2010

Die Konzentration einiger Spurenelemente in der Leber vom Blesbok (Damaliscus dorcas phillipsi) und vom Bontebok (Damaliscus dorcas dorcas) bestimmt durch Neutronen‐Aktivierungs‐Analyse

In der Arbeit werden die Gehalte an einigen essentiellen Spurenelementen im Lebergewebe von Damaliscus dorcas phillipsi und Damaliscus dorcas dorcas angegeben. Sie wurden mit Hilfe der Neutronen‐Aktivierungs‐Analyse oder der High‐resolution Gammaspektrometrie bestimmt. Beide Methoden werden genau beschrieben und die geographischen Unterschiede zwischen den Tierpopulationen hervorgehoben.
Seasonal variations in oxygen consumption of Heteropneustes fossilis (Bloch)
Authors: Pandey B. N.
Published: August 2010

Saisonale Schwankungen im Sauerstoffverbrauch beim Lungenfisch Heteropneustes fossilis (Bloch)

In der Arbeit werden starke jahreszeitliche Schwankungen im Sauerstoffverbrauch beim Lungenfisch H. fossilis (Bloch) beschrieben. Der Sauerstoffverbrauch beträgt im Dezember 1,02 (ohne Luftzutritt) und 1,41 (mit Luftzutritt) ml/h bzw. 24,31 (ohne Luftzutritt) und 27,17 (mit Luftzutritt) ccm/kg/h unter experimentellen Bedingungen. Das Maximum des O2‐Verbrauches liegt während der Laichzeit im Juni zwischen 3,86 (ohne Luftzutritt) und 5,35 (mit Luftzutritt) ml/h bzw. 96,57 (ohne Luftzutritt) und 121,70 (mit Luftzutritt) ccm/kg/h. Es wurden Korrelationen berechnet zwischen dem Sauerstoffverbrauch und saisonalen Schwankungen von Temperatur, Tageslänge, Schilddrüsen‐ und Gonadenaktivität. Dabei scheinen Tageslänge und Schilddrüsenaktivität als wichtigste Regulatoren den O2‐Verbrauch zu beeinflussen.
Experimente über die Reaktion von mit Schwermetallsalzen belasteten Fischen im elektrischen Feld
Authors: Halsband E.
Published: August 2010

In den Untersuchungen wurde die Wirkung mit Hg und Cd kontaminierten Forellen auf die Reaktion im elektrischen Feld bestimmt. Dabei wurden die Schwellenwerte der 1. Reaktion, der Galvanotaxis (2. Reaktion) und der Galvanonarkose (3. Reaktion) ermittelt.

Die Methode basiert auf der Erfassung der reizphysiologischen Veränderungen im Fisch bei Einwirkung verschiedener “Außenfaktoren“.

Es besteht eine Korrelation zwischen Reizempfindlichkeit des Fisches und den im Gewässer vorhandenen Ionen; je nach der Art der Ionen, die vom Fisch über das Wasser oder die Nahrung aufgenommen werden, erhöht oder erniedrigt sich das reizphysiologische Verhalten des Fisches.

Aus den hier beschriebenen Versuchen, die jedoch nur als Vorversuche anzusehen sind, ist schon jetzt deutlich zu erkennen, daß starke Veränderungen der Reizempfindlichkeit bei mit Schwermetallsalzen kontaminierten Forellen auftreten.
Untersuchungen zum Nukleinsäurestoffwechsel der Ratte unter Einsatz14C‐markierter Purin‐, Pyrimidinbasen und Nukleinsäuren
Authors: Greife H. , Molnar S.
Published: August 2010

Die (8‐14C) markierten Purinbasen Adenin und Guanin sowie die (2‐14C) markierten Pyrimidinbasen Cytosin, Uracil und Thymin wurden entweder intravenös oder oral an Ratten verabreicht. Die Applikation von (U‐14C) Nukleinsäuren erfolgte ausschließlich oral.

Nach einem Versuchszeitraum von 24 Stunden und in einem Stoffwechselversuch nach i. v. Injektion von Adenin nach 21 Tagen wurde die14C‐Aktivität des Tierkörpers, der Leber, der Nieren und der Körperlipide analysiert.

Im Tierkörper verblieben hohe Aktivitätsgehalte nach i. v. Injektion von (8‐14C) Adenin und oraler Verabreichung der (U‐14C) Nukleinsäuren. Vierundzwanzig Stunden nach der Tracerapplikation waren 78,4 % der über Adenin und 19,7 % der über Nukleinsäuren aufgenommenen Aktivität im Tierkörper nachzuweisen, und 21 Tage nach Injektion von Adenin wurden Körperaktivitätsgehalte von 20,9 % der14C‐Dosis ermittelt. Bei den übrigen Substanzen erreichten die Körperaktivitäten nur Werte von 1–2% der14C‐Dosis nach i. v. Injektion und von 2–5 % nach oraler Applikation.

An Hand der absoluten Körperaktivitätsgehalte und der Verteilung der14C‐Aktivität auf Leber, Nieren und Körperlipide wird die Verwendung der Purin‐ und Pyrimidinderivate sowie ihrer Abbauprodukte zu Synthesezwecken diskutiert.
über Aufnahme und Anreicherung von Schwermetallsalzen (Hg, Cd) aus Futtermitteln in Regenbogenforellen
Authors: Jacobs Gisela
Published: August 2010

Nach der Verfütterung schwermetallhaltiger Futtermittel an Regenbogenforellen zeigten sich unterschiedliche Auswirkungen quecksilber‐ und cadmiumhaltiger Verbindungen. Methylquecksilber‐Zusätze von 7 ppm zum Futter führten zu einer erheblichen Anreicherung im Muskel der Fische (1,04 ppm Hg), aber auch noch 1,02 ppm Hg im Futter ließen den Quecksilbergehalt nach zwei Monaten Fütterung auf 0,67 ppm im Muskel, 1,06 ppm in der Leber und 1,38 ppm in der Niere anwachsen. Zusätze von Quecksilberchlorid zum Futter zeigten fast keine Auswirkungen.

Beim Cadmium wurden nur bei Gehalten über 10 ppm im Futter größere Mengen in Leber (0,95 ppm) und Niere (1,32 ppm) aufgenommen. Die Cadmiumgehalte im Muskel veränderten sich nicht. Auswirkungen auf die Gesundheit der Fische machten sich durch Anfälligkeit gegen Schädigungen von Haut und Gewebe bemerkbar.
Haematological Studies on the Indian Fresh‐water Mud‐eel, Macrognathus aculeatum
Authors: Prasad S. , Pandey B. N. , Sinha D. P. , Chanchal A. K.
Published: August 2010

Hämatologische Untersuchungen am Indischen Süßwasser‐Schlammaal, Macrognathus aculeatum

Es wurden normale hämatologische Werte für Macrognathus aculeatum an 130 Tieren über einen Beobachtungszeitraum von 13 Monaten ermittelt. Die Werte betrugen: RBC 2,12X106/mm3, Hb‐Gehalt 10,3 g/100ml, Hämatocrit‐Werte 18,6%, MCV 86,52 μ3, MCH 48,0 Picogramm, MCHC 57,0 %. Die Werte für RBC, Hb, PCV und MCV stiegen von Mai bis Juli und dann von Oktober bis November an. Im Winter (Dezember bis Januar) wurde eine nicht pathologische, wahrscheinlich durch Adaptation bedingte mikrocytische hypochrome Anämie festgestellt. Der signifikante zweimalige Anstieg der Blutwerte im Jahr wird diskutiert. Die Veränderungen der gemessenen Blutparameter müssen im Zusammenhang mit dem Sauerstoffbedarf des Fisches und dem Sauerstoffgehalt im Wasser gesehen werden. Hoch signifikante (P = <0,001) Korrelationen wurden zwischen der RBC‐Zahl und dem Hb‐Gehalt, der RBC‐Zahl und dem Hämatocrit‐Wert und dem Hb‐Gehalt und dem Hämatocrit‐Wert errechnet.
N‐Verwertung alimentärer Ribonucleinsäure beim Ferkel
Authors: Roth F. X. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

Um die N‐Verwertung von Hefe‐RNA zu prüfen, wurde ein Bilanzversuch mit 24 Ferkeln (Lebendgewicht 11,7 kg) durchgeführt. Die RNA‐Zufuhr erfolgte in fünf Stufen zwischen 0,6 und 3 % zu einer Basisdiät mit 10,3 % Rohprotein, die als Proteinträger Fischmehl und Magermilchpulver enthielt. Die tägliche Futtervorlage betrug 400 g. Neben der N‐Bilanz wurden die Verdaulichkeit der RNA und einige N‐Fraktionen im Harn erfaßt.

Durch die RNA‐Aufnahme wurde die N‐Ausscheidung im Kot nahezu nicht verändert. Auch die Mengen an RNA und DNA im Kot der Ferkel zeigten, daß die verabreichte Nucleinsäure nahezu vollständig verdaut wurde. Die wahre Verdaulichkeit der RNA betrug zwischen 97 und 100%. Aus der N‐Bilanz ergab sich, daß vom aufgenommenen RNA‐N zwei Drittel als Harn‐N ausgeschieden und knapp 30 % retiniert wurden. Dabei stieg der N‐Ansatz von 4,05 g auf 4,6 g N/Tier und Tag bei der höchsten RNA‐Zulage an. Von dem verabreichten RNA‐N wurden als renale N‐Fraktionen 42 % Harnstoff‐ + NH3‐N, 21 % Allantoin‐N und nur 0,9 % Harnsäure‐N analysiert. Die erzielte Verwertung des RNA‐N wurde vor allem im Zusammenhang mit der Proteinqualität der Basisrationen diskutiert.
Toxicity of Tryptophan Oxidation Products in Chickens
Authors: Steinhart H. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

Toxizität von Tryptophan‐Oxidationsverbindungen beim Küken

Das Ziel der vorliegenden Arbeit war, die Wirkung von Tryptophan‐Oxidationsprodukten und die Wechselwirkung dieser Produkte mit synthetischem Tryptophan auf Wachstum, Futterverwertung und Plasma‐Tryptophangehalte in Küken zu untersuchen. Zu diesem Zweck wurde an Küken vom 1. bis zum 26. Lebenstag eine Sojaprotein‐Stärke‐Diät verfüttert. Das Sojaprotein wurde mit H2O2 oxidiert, wobei 87 % des Tryptophans zerstört wurden. Die Diäten, die oxidiertes Sojaprotein enthielten, wurden mit synthetischem Tryptophan supplementiert, so daß sie schließlich 0,03; 0,10; 0,22 und 0,50% Tryptophan enthielten. Die Kontrolldiät enthielt nicht oxidiertes Sojaprotein.

Das Wachstum der Tiere, die oxidiertes Sojaprotein erhielten, war von Anfang an geringer als das Wachstum der Kontrolltiere. Zwar wuchsen die Tiere mit den höheren Tryptophanzulagen besser als die mit den niedrigeren, aber auch diese Tiere erreichten nach 26 Tagen nur 36 % des Gewichts der Kontrolltiere.

Die Futterverwertung war bei den Tieren, die oxidiertes Sojaprotein erhielten, insgesamt schlechter als bei den Kontrolltieren. Im Gegensatz zu den Kontrolltieren wurde jedoch die Futterverwertung mit steigendem Alter besser.

Die Gesamttryptophangehalte im Plasma der Schlachttiere waren bei den Tieren, die oxidiertes Sojaprotein erhielten, bei Tryptophangehalten von 0,03; 0,10 und 0,22 % niedriger, bei 0,50 % jedoch gleich derjenigen der Kontrolltiere.

Aus Analysen der eingesetzten Proteine und aus zusätzlichen Versuchen mit Küken folgt, daß die Ergebnisse nicht auf einen Mangel an S‐haltigen Aminosäuren in den Diäten zurückgeführt werden können.
Gehalt und Verdaulichkeit mehrerer Zellfraktionen von Mähweidegras bei verschiedenen Konservierungsverfahren
Authors: Kirchgessner M. , Kellner R. J. , Roth F. X. , Ranfft K.
Published: August 2010

Der erste Jahresaufwuchs einer im Schossen geschnittenen Weidelgras‐Weißkleeweide wurde 14 verschiedenen Konservierungsverfahren (tiefgefrieren, silieren, Bodentrocknung, Warm‐ und Heißlufttrocknung mit verschiedenen Temperaturstufen) unter‐worfen. Von diesen Konservaten wurden verschiedene Zellfraktionen (NDF, ADF, ADL, ADN) nach der Detergentienanalyse (Van‐Soest‐Verfahren) bestimmt oder durch Differenzbildung errechnet (Zellinhaltstoffe, Hemicellulose, Cellulose, lösliche Asche, lösliche Kohlenhydrate). Alle Fraktionen ändern sich in Abhängigkeit vom Konservierungsverfahren, wobei das Ausmaß der Variation unterschiedlich ist. Die Gehalte an ADL und ADN stiegen mit zunehmenden Trocknungstemperaturen auf das Zwei‐ bis Dreifache an und können daher als Kriterien für eine mögliche Hitzeschädigung infolge der Heißlufttrocknung verwendet werden.

Die Verdaulichkeit der Zellfraktionen wurde mit ausgewachsenen Hammeln bestimmt. Hier bedingte die Heißlufttrocknung bei allen Fraktionen einen Rückgang mit Ausnahme der Hemicellulose. Am empfindlichsten reagiert die Verdaulichkeit der ADF auf die Bedingungen der Heißlufttrocknung.

Ein Vergleich zwischen der Weenderanalyse und dem Detergentienverfahren zeigt, daß der Einfluß der Konservierungsverfahren auf die Zusammensetzung und den Futterwert von Mähweidegras durch das System der Detergentienanalyse differenzierter und schärfer beschrieben wird als durch die Weenderanalyse.
Zearalenonbestimmung in Getreide mittels Hochdruck‐Flüssigkeitschromatographie (HPLC)
Authors: Schweighardt H. , Böhm J. , Leibetseder J.
Published: August 2010

Es werden HPLC‐Methode und Probenaufbereitung zur quantitativen Bestimmung des Fusarientoxins Zearalenon im Getreide mittels UV‐ und Fluoreszenzdetektion vorgestellt. Untere Nachweisgrenzen von 17,5 ppb mit UV‐Detektor in einem relativ störsubstanzfreien Substrat wie Mais können durch Fluoreszenzdetektion auf 2 ppb gesenkt werden. Die Empfindlichkeit und Selektivität des Fluoreszenzdetektors erlaubt eine Zearalenonbestimmung mittels Schnellmethode innerhalb von 40 Minuten.

Die durchschnittlichen Wiederauf‐findungsraten von 1 ppm und 100 ppb F‐2 stimmten bei UV‐ und Fluoreszenzdetektion überein und liegen um 90 %.

Zearalenon konnte produziert, am HPLC quantifiziert, die Peakfraktion gaschromatographisch analysiert und als F‐2 bestätigt werden.
Eine direkte fluorometrische Bestimmungsmethode für Tryptophan aus Nahrungs‐ und Futtermittelhydrolysaten
Authors: Steinhart H.
Published: August 2010

Es wird eine Methode beschrieben zur Bestimmung von Tryptophan aus alkalischen Hydrolysaten von Nahrungs‐ und Futtermitteln. Die Proben wurden mit 4 N Ba(OH)2 16 Stunden bei 105° C hydrolysiert und die Hydrolysate nach Ausfällen der Ba2+ ‐lonen als BaSO4 an Ionenaustauscherharzen chromatographisch aufgetrennt. Als Kationenaustauscherharz wurde Dowex 50WX8, 200–400 mesh verwendet bei Säulenmaßen von 20 mm Durchmesser und 70 mm Höhe. Als Elutionsmittel diente eine 0,1 molare Pyridinlösung. Die Fraktion 35 bis 85 ml enthielt 93 bis 95 % des im Hydrolysat enthaltenen Tryptophans. Dieses Eluat wurde fluorometrisch bei ΛA = 286 nm und ΛK = 360 nm nach einer definierten Bestrahlungszeit gemessen. Die untersuchten Proben Alkanhefe, Hähnchen, Schweineleber, Fischmehl, Makrele und Sojaprotein erbrachten gleich gute oder bessere Werte als die mit der p‐DAB‐Methode erzielten. Das Verfahren ist geeignet für die Tryptophan‐Bestimmung in Nahrungs‐ und Futtermitteln.
Nährstoff‐ und Energieverdaulichkeit bei Fumarsäure‐Zulage
Authors: Kirchgessner M. , Roth F. X.
Published: August 2010

Die Zulage von 1,8% Fumarsäure zu einem Mast‐Alleinfutter I und II verbesserte in einem Stoffwechselversuch mit 10 Schweinen im Lebendmassebereich von 35–50 kg bei Alleinfutter I die Verdaulichkeit der organischen Substanz um 2%, des Rohfettes um 3,3% und der N‐freien Extraktstoffe um 2% jeweils signifikant. Die Rohproteinverdaulichkeit war nur geringfügig erhöht, die der Rohasche und der Rohfaser ging leicht zurück. Im Alleinfutter II war die Verdaulichkeit des Rohfettes und der N‐freien Extraktstoffe ebenfalls signifikant angestiegen. Die verdauliche Energie konnte im Alleinfutter I um 2%, die umsetzbare Energie um 2,2% gesichert erhöht werden. Fumarsäure bewirkte eine niedrigere Energieausscheidung im Harn, die bei Fütterung von Alleinfutter II signifikant war.

Die durch Fumarsäure‐Zulage in Effektversuchen erzielte Wachstumssteigerung bei Ferkeln und Mastschweinen kann daher vor allem durch die erhöhte Verdaulichkeit und Umsetzbarkeit der Energie erklärt werden.