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Sindicato, desenvolvimento e trabalho: crise econômica e ação política no ABC
Authors: Ramalho José Ricardo , Rodrigues Iram Jácome
Published: October 2013

O objetivo deste texto é discutir e problematizar as novas práticas sindicais dos metalúrgicos do ABC paulista, que implicam o envolvimento direto de entidades de representação de trabalhadores em espaços não-fabris, no debate sobre estratégias de desenvolvimento e seus desdobramentos em contextos regionais de uma economia globalizada. Vamos analisar a ação sindical tomando como base dois períodos distintos -décadas de 1990 e 2000 -, e colocar em foco, como síntese desse processo, a realização de um evento político organizado pelo sindicato dos metalúrgicos em 2009, o Seminário "ABC do Diálogo e do Desenvolvimento", que revela as diferentes inserções e perspectivas dos atores sociais locais, regionais e nacionais na busca de alternativas para a crise econômica mundial de 2008. Trata-se de um exemplo de reunião pública que, sem apagar as contradições e os conflitos de uma realidade social marcada pela assimetria de posições na estrutura social, criou um momento de consenso provisório diante das ameaças de uma conjuntura hostil aos trabalhadores.
A retomada do desenvolvimento e a regulação do mercado do trabalho no Brasil
Authors: Baltar Paulo Eduardo de Andrade , Krein José Dari
Published: October 2013

O artigo estabelece uma relação entre a dinâmica do capitalismo contemporâneo no Brasil e os desafios para a discussão de uma regulação pública do trabalho. O debate no Brasil considera os seguintes aspectos: 1) as mudanças no capitalismo contemporâneo vêm apresentando implicações desfavoráveis à regulação pública do trabalho e à ação coletiva dos trabalhadores; 2) a retomada do crescimento da economia possibilitou redefinir os termos do debate do trabalho no Brasil; 3) a crise atual coloca em discussão a possibilidade de o Estado ter um papel mais ativo no desenvolvimento da economia; 4) as tendências demográficas vêm aumentando o peso da PEA adulta, o que traz implicações para o funcionamento do mercado de trabalho. As posições se localizam entre dois polos: 1) a defesa de uma estruturação do mercado de trabalho com implicações na qualidade das relações sociais; 2) a afirmação dos negócios, que destaca a necessidade de maior flexibilização na contratação, no uso e na remuneração do trabalho.
Trabajo no clásico y flexibilidad
Authors: Toledo Enrique de la Garza
Published: October 2013

En este ensayo presentaremos el concepto de trabajo no clásico (De la Garza, 2010), como un intento de dar cuenta no solo de las diferencias en los tipos de trabajo, sino de dimensiones amplias de lo laboral incluidas en forma parcial en otras teorizaciones (Thompson, 1983). Buscaremos precisar el concepto y su alcance, así como las relaciones con las actividades de servicios, que se han vuelto cada vez más importantes en las economías modernas, sin olvidar su peso en las menos desarrolladas. Entraremos a recapitular sobre el concepto clásico de flexibilidad (Durand, 2004) y la ampliación que sería pertinente al incluir trabajos no clásicos. En particular incluiremos una forma de flexibilización que probablemente se esté convirtiendo en dominante en el capitalismo luego de la última gran crisis económica, la subcontratación (Moncada y Monsalvo, 2000) y sus vínculos con el trabajo no clásico. Finalmente, discutiremos las tesis de la fragmentación de identidades (Sennet y Coob, 1972) y la servidumbre voluntaria (Durand, 2006) al calor del enfoque mencionado de trabajo no cásico, para culminar con consideraciones acerca de la posibilidad de constitución de sujetos laborales en estas condiciones.
América Latina como expresión del sistema-mundo en la organización de los modelos de desarrollo
Authors: Martins Paulo Henrique
Published: October 2013

Nuestra idea es que la definición de América Latina como manifestación particular del sistema mundo es importante para aclarar el entendimiento de las innovaciones teóricas, sociales, culturales, tecnológicas, estéticas e institucionales verificadas en la región desde el final de la segunda guerra mundial. Sin embargo, el carácter de esta definición depende directamente de un entendimiento anterior respecto a lo que significa el sistema mundo y el desarrollo. Porque si definimos el sistema mundo como una unidad homogénea no tiene sentido hablar de manifestaciones particulares de este sistema; por otro lado, si limitamos el sistema mundo al sistema capitalista, la idea de particularidad de América Latina también queda complicada cuando pensamos la región como base de procesos políticos y culturales liberatorios y propios. En fin, recordamos que este análisis se inspira en contribuciones inestimables de la Comisión Económica para América Latina y Caribe - CEPAL - que ha planteado de modo pionero innovaciones importantes sobre el tema del desarrollo, contribuyendo con la ruptura del ideario colonial.
Estruturas sociais no semiárido e o mercado de biodiesel
Authors: Gonçalves Yumi Kawamura , Favareto Arilson , Abramovay Ricardo
Published: October 2013

O trabalho traz uma análise dos processos favorecidos pelos incentivos e investimentos derivados do Programa Nacional de Produção e Uso de Biodiesel (PNPB) no Semiárido nordestino. Em função da importância da produção de mamona na região e da aposta do PNPB nesta oleaginosa como meio de inserção da agricultura familiar no mercado de biodiesel, o principal objetivo do estudo consistiu em compreender a estrutura e a dinâmica do mercado da mamona, as mudanças que até agora resultaram dos incentivos do PNPB, e os possíveis entraves aos processos condizentes com os objetivos sociais do programa. A análise demonstrou que as ações em curso não têm sido suficientes para alterar as estruturas sociais associadas à pobreza e à dependência dos agricultores pobres e que a dinâmica empresarial sinaliza importantes incertezas sobre a continuidade dos processos em curso.
A estrutura organizacional do MST: lógica política e lógica prática
Authors: Miranda Roberto de Sousa , Cunha Luis Henrique Hermínio
Published: October 2013

Nosso objetivo é compreender as relações entre a base do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) e suas lideranças, tomando como elemento de mediação a estrutura organizacional formalmente adotada em 2003. Para tanto, três chaves analíticas são utilizadas: Clastres, que explora a ideia de estrutura separada do corpo social; Leach, que opõe um modelo abstrato de organização às situações práticas observadas e interpretadas a partir da materialidade do comportamento dos assentados e acampados; o Neo-institucionalismo, que trata as instituições enquanto regras e normas que regulamentam a vida social. As análises foram baseadas em observações realizadas no XII Encontro Estadual do MST na Paraíba e nos assentamentos rurais José Antonio Eufrosino e Osiel Pereira, localizados no município de Campina Grande. Recusando as abordagens que tentam medir o grau de adoção dos modelos organizacionais formais pelos grupos sociais, tentamos revelar as incongruências produtoras das dinâmicas de reestruturação da organização do MST.
Reconquista da identidade de trabalhador por ex-detentos catadores de lixo
Authors: Santos João Bosco Feitosa dos , Maciel Regina Heloisa Mattei de Oliveira , Matos Tereza Glaucia Rocha
Published: October 2013

O objetivo deste trabalho é refletir e compreender como catadores de lixo ex-detentos de Fortaleza reconstituem a identidade de trabalhador com base no trabalho precarizado e estigmatizado socialmente. Foram realizados pesquisa bibliográfico-documental e estudo de inspiração etnográfica, tendo como ferramentas a observação direta e entrevistas semiestruturadas. Os resultados apontam para condições precárias de trabalho e conflitos com o "deposeiro" (dono do depósito) que explora os catadores em todos os âmbitos. Vistos pela população como vagabundos, perigosos e sujos, a sua condição de trabalho e de vida é permeada por exploração, conflito e preconceito. As narrativas desses reciclados pela justiça indicam forte identificação com o refugo que coletam. Na busca da reinserção social e reconstrução de identidades, alguns admitiram práticas ilícitas ou recaídas, demonstrando a fragilidade do sistema, tentando reciclá-los e incluí-los precariamente.
Caracterização física e química das frações do fruto atemoia Gefner
Authors: Cruz Luciana Soares da , Lima Rafaela Zambaldi , Abreu Celeste Maria Patto de , Corrêa Angelita Duarte , Pinto Luciana de Matos Alves
Published: October 2013

A atemoia é um fruto híbrido derivado do cruzamento entre a fruta-do-conde, mais conhecida como ata (Annona squamosa L.), com a cherimoia (Annona cherimola Mill.). Este trabalho foi realizado com o objetivo de caracterizar os constituintes químicos das frações casca, polpa e semente de atemoia Gefner. Os frutos adquiridos foram selecionados, pesados e medidos. Foram separados em casca, polpa, semente e eixo floral, que também foram pesados para determinar suas proporções. Para o restante dos frutos, foram separadas as frações em sete repetições de 13 frutos. Em seguida, as frações casca, polpa e sementes foram liofilizadas e armazenadas em freezer. Foi determinada a proporção das frações do fruto, a composição centesimal, o ácido ascórbico, os açúcares totais, os minerais e alguns compostos bioativos. A polpa representou cerca de 60% do peso do fruto, enquanto a casca 28,13% e as sementes 8,34%. O fruto apresentou, em média, 56 sementes, com diâmetro longitudinal de 10,79cm e diâmetro transversal de 26,64cm. Os maiores teores de proteína bruta, extrato etéreo e fibra alimentar foram encontrados nas sementes e casca. A casca se destacou nos teores de cinzas. A polpa apresentou os maiores teores de ácido ascórbico e açúcares totais em relação às outras frações. A ordem da composição de macronutrientes na casca, na polpa e nas sementes da atemoia foi K>P>Ca>Mg; para os micronutrientes na casca e nas sementes, foi Fe>Zn>Cu>Mn>S e, na polpa, foi Fe>Zn>Mn>Cu>S. A casca apresentou os níveis mais altos de inibidores de tripsina e atividade hemaglutinante. Os teores de compostos fenólicos foram relativamente baixos no fruto.
Soluções eletrolíticas enterais hipotônicas em equinos: efeitos de fontes de energia sobre determinados indicadores do equilíbrio ácido base
Authors: Pessin Ana Estela , Ribeiro Filho José Dantas , Donner Athina Chaves , Oliveira Dyego Pimenta , Lima Antonio de Pádua , Fonseca Brunna Patrícia Almeida da
Published: October 2013

No presente estudo, foram avaliados os efeitos das soluções eletrolíticas hipotônicas administradas via enteral por sonda nasoesofágica de pequeno calibre em fluxo contínuo sobre o equilíbrio ácido base, lactato plasmático e pH urinário de equinos. Foram utilizadas seis fêmeas equinas adultas, distribuídas aleatoriamente em três grupos, cada um contendo seis animais, em sistema cross over 6x3 (seis animais x três tratamentos). Os animais foram submetidos aos tratamentos: SEDext - 5g de cloreto de sódio, 0,5g de cloreto de potássio, 1g de gluconato de cálcio, 200mg de pidolato de magnésio e 15g de dextrose, diluídos em 1.000mL de água. Osmolaridade mensurada: 264mOsmol/L. SEMalt - solução eletrolítica enteral acrescida de 15g de maltodextrina diluídos em 1.000mL de água. Osmolaridade mensurada 203mOsmol L-1. SESaca - solução eletrolítica enteral acrescida de 15g de sacarose diluídos em 1.000mL de água. Osmolaridade mensurada: 234 mOsmol L-1. As soluções eletrolíticas foram administradas na dose de 15mL kg-1 h-1, durante 12 horas em fluxo contínuo. Os tratamentos com soluções eletrolíticas enterais, associadas à dextrose e maltodextrina, não alteraram os valores da hemogasometria, do ânion gap, da diferença de íons fortes mensurados e do lactato plasmático, enquanto a administração das três soluções ocasionou diminuição nos valores do pH urinário. Apesar disso, elas são clinicamente seguras para ser utilizadas em equinos.
Ramos colaterais do arco aórtico e suas principais ramificações em coelho da raça Nova Zelândia (Oryctolagus cuniculus)
Authors: Souza Fernanda de , Bavaresco Andréia Zechin , Campos Rui
Published: October 2013

Neste trabalho, sistematizaram-se os ramos colaterais do arco aórtico e suas principais ramificações, utilizando 30 coelhos da raça Nova Zelândia. O sistema arterial foi preenchido com látex corado em vermelho através da aorta torácica no sentido contrário ao fluxo sanguíneo e fixado em uma solução aquosa de formaldeído a 20%. Os ramos colaterais do arco aórtico foram o tronco braquiocefálico e a artéria subclávia esquerda. O tronco braquiocefálico emitiu as artérias carótidas comuns esquerda e direita, continuando-se como artéria subclávia direita. Esta emitiu, de medial para lateral, as artérias: vertebral, tronco comum cervical superficial-profunda e tronco costocervical-torácica interna. Já a artéria subclávia esquerda emitiu as artérias: vertebral, intercostal suprema, torácica interna, escapular dorsal e tronco comum cervical superficial-profunda.
Compostos nitrogenados sobre o consumo alimentar de camarão-rosa Farfantepenaeus brasiliensis
Authors: Campos Bruno Ribeiro de , Furtado Plínio Schmidt , D'Incao Fernando , Wasielesky Wilson , Poersch Luís Henrique da Silva
Published: October 2013

Os experimentos foram realizados para investigar os efeitos da amônia, nitrito e nitrato no consumo alimentar de juvenis de Farfantepenaeus brasiliensis. Os camarões com peso médio de 4g foram aclimatados durante 28 dias em diferentes concentrações crônicas de amônia, nitrito e nitrato. Após o período de exposição de 28 dias, 20 camarões por tratamento foram individualizados em unidades experimentais de 3 L, a fim de ser analisado o consumo de ração em função da quantidade de alimento oferecido e as sobras durante um período de 24 horas. O consumo alimentar apresentou alterações significativas (P<0,05) para os camarões expostos às concentrações de nitrito e nitrato testadas, enquanto para o tratamento com amônia, os camarões não apresentaram alterações no consumo alimentar (P>0,05). Foi verificado que o nitrito e o nitrato afetam o consumo alimentar de F. brasiliensis. Contudo, a possibilidade de que isso ocorra durante longos períodos, afetando negativamente o cultivo de espécies em cativeiro, reforçam a necessidade do manejo da qualidade de água.
Literatura artística nas bibliotecas dos colégios jesuíticos de Lisboa: Santo Antão e São Roque
Authors: Ribeiro Marília de Azambuja
Published: October 2013

O artigo trata da presença de livros de "literatura artística" nas bibliotecas da Companhia de Jesus em Lisboa, compreendendo na "literatura artística" somente os testemunhos histórico-literários que dizem respeito à vida e à obra de pintores, escultores e arquitetos e aquelas obras de caráter teórico-conceitual que expõem de modo sistemático uma determinada arte, disciplina artística ou matéria particular; em outras palavras, a tratadística.
A rebelde do sertão: Maria da Cruz e o motim de 1736
Authors: Souza Alexandre Rodrigues de
Published: October 2013

Figura lendária no sertão das Minas Gerais e imortalizada nas páginas de Diogo de Vasconcelos, Maria da Cruz teve seu nome ligado aos conflitos políticos que sacudiram o sertão das Minas no ano de 1736. Este artigo procura analisar a presença de Maria da Cruz na revolta.
Doenças das crianças goianas no século XIX. Os registros de óbitos do Hospital de Caridade São Pedro de Alcântara
Authors: Magalhães Sônia Maria de , Nazareno Elias
Published: October 2013

Recuperar a história da infância no Brasil constitui-se numa tarefa árdua empreendida pelos historiadores desde as últimas décadas do século XX. As pesquisas desenvolvidas buscam dar voz aos meninos e meninas por intermédio da pesquisa e da revalorização do documento histórico. Apesar dos grandes avanços, pouco se conhece sobre os jogos e brincadeiras, a literatura infantil, a saúde e a educação. Deste modo, este estudo propende a municiar subsídios sobre as doenças e a alimentação das crianças do interior do Brasil no século XIX, a partir dos registros de óbitos emitidos pelo Hospital de Caridade São Pedro de Alcântara da cidade de Goiás.
"Amanhã anda a roda": natureza e sensibilidade em Cartas de Petrópolis de Joaquim Nabuco
Authors: Ertzogue Marina Haizenreder
Published: October 2013

Neste artigo, abordamos, através das "Cartas de Petrópolis" escritas, em 1886, por Joaquim Nabuco para o jornal O País, a temática da natureza e da sensibilidade. O ponto de partida para nossa análise são as reflexões de Nabuco sobre a devastação ambiental, o desperdício das finanças públicas e o saneamento urbano em Petrópolis no final do século XIX. Destacamos também os cronistas que coadjuvavam com o pensamento do jornalista em relação ao que podemos caracterizar por "crimes ambientais" denunciados pela imprensa da época.
"Nuestras bellas": representaciones identitarias de las mujeres de la elite tucumana a fines del XIX
Authors: Gargiulo Maria Cecilia , Vignoli Marcela
Published: October 2013

En este artículo intentaremos reflexionar acerca de los discursos que sobre las mujeres circulaban en los medios escritos de Tucumán a fines del siglo XIX, el diario local El Orden y la revista literaria El Porvenir. Nuestro objetivo es analizar cuáles eran las principales fuentes de donde emanaban, cuál sería la funcionalidad social de los mismos, y qué influjo pudieron tener en la conformación de la identidad de las mujeres de la burguesía local.
O sacerdócio goiano: celibato e historiografia
Authors: Silva Maria da Conceição , Coelho Wellington Moreira
Published: October 2013

A historiografia, de um modo geral, tipificou por desvios morais as conjugalidades constituídas por clérigos durante o século XIX. Ao fazer isto, ela absorveu em seu discurso historiográfico a visão da Igreja Católica, que ponderou o sacerdócio pelo normativo do celibato. A esse respeito, pode-se notar que a historiografia goiana não ficou alhures a esta influência.
O periodismo e a formação do campo jurídico em Minas Gerais
Authors: Pinto Jefferson de Almeida
Published: October 2013

Neste artigo procuraremos traçar um perfil da área jurídica em Minas Gerais tomando por fontes a formação de suas instituições de ensino jurídico. Assim também, interessa-nos estudar como os homens de saber jurídico a elas vinculados constituíram e consolidaram o seu campo profissional de atuação por meio do periodismo jurídico.
Uma oficina de talha na Sé de Mariana: o fazer artístico e o contrato de trabalho
Authors: Pedrosa Aziz José de Oliveira
Published: October 2013

Os modos pelos quais se organizavam as oficinas de talha ainda são pouco conhecidos pela historiografia da arte mineira setecentista. Isso ocorre, entre outros fatores, pela escassez de fontes primárias que forneçam tais informações. Nesse sentido, o presente artigo demonstra algumas peculiaridades da formação e gestão de uma oficina de talha instalada no interior da Matriz de Nossa Senhora da Conceição, atual Sé de Mariana. Buscou-se também, ressaltar a importância do contrato de arrematação da obra de talha, no tocante ao cumprimento de suas cláusulas contratuais. Tal estudo foi subsidiado em documentação primária que relata a composição e organização de uma oficina de talha que, por volta do ano de 1749, sofre sanções penais por descumprimento dos prazos e condições previamente estabelecidas no contrato de arrematação da obra.
Influência do método de filetagem e categorias de peso sobre rendimento de carcaça, filé e pele da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Authors: Souza Maria Luiza Rodrigues de , Macedo-Viegas Elisabete M. , Kronka Sérgio do Nascimento
Published: October 2013

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do método de filetagem (F1= retirada da pele com alicate e filetagem; F2= filetagem e retirada da pele, com faca e auxílio de alicate) e a categoria de peso (P1=250-300 g; P2 =301-350 g; P3=351-400 g e P4= 401-450 g) sobre o rendimento de carcaça (RC), filé (RF) e pele da tilápia do Nilo. Foram utilizadas 48 tilápias, em delineamento inteiramente casualizado. Houve efeito para método de filetagem, sendo a média de F1 (56,43 e 36,67%) superior à de F2, 53,46 e 32,89%, respectivamente, para RC e RF. Para categoria de peso, as médias P1 (56,49 e 37,34%) e P2 (56,34 e 36,40%) foram superiores em relação a P3 (53,27 e 31,98%) e P4 (53,71 e 33,42%), respectivamente, para RC e RF. Porcentagens de pele bruta, limpa e de descarne foram superiores para F2, mas não houve efeito para as categorias de peso. A filetagem F1 proporcionou melhores rendimentos e resultados de pele e, para categoria de peso, P1 e P2, maiores rendimentos.
Características agronômicas de cultivares de milho (Zea mays L.) e qualidade dos componentes e silagem
Authors: Almeida Filho Sebastião Luiz de , Fonseca Dilermando Miranda da , Garcia Rasmo , Obeid José Antônio , Oliveira Jackson Silva e
Published: October 2013

Este trabalho foi conduzido para se avaliarem as características agronômicas (acamamento, quebramento e produtividade) e químico-bromatólogicas da matéria verde e silagem de 19 cultivares de milho. Os tratamentos foram aplicados em parcelas de 5 x 4 m em um delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. Por ocasião da semeadura, aplicaram-se doses correspondentes a 500 kg/ha da fórmula 4-14-8 (N-P2O5-K2O) e, aos 47 dias da emergência, 60 kg/ha de N em cobertura. Entre as dezenove cultivares estudadas, selecionaram-se, com base na porcentagem de plantas quebradas e acamadas, nove com características agronômicas adequadas para colheita mecanizada. Ao atingirem o estádio grão farináceo, as plantas de milho da área útil (12 m²) foram colhidas e passadas em picadeira, para se obterem partículas de aproximadamente 2 cm. Depois de picada e homogeneizada, aproximadamente 15 kg de matéria verde foram colocados em sacos plásticos, eliminando o ar e, em seguida, transferidos para uma câmara escura, simulando assim as condições de um silo. A produção de matéria seca dos híbridos selecionados para serem ensilados não apresentou grandes variações, destacando-se o Zeneca 850 e o Braskalb XL380 com 12,72 e 12,62 t/ha de matéria seca, respectivamente. A porcentagem de espiga nas plantas e os teores de fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), carboidratos solúveis e digestibilidade in vitro da matéria seca dos híbridos não diferiram. Contudo, os teores de FDN, FDA, N-NH3/NT e DIVMS na silagem mostraram diferenças entre os nove híbridos, o que não se verificou para proteína bruta, ácido láctico e pH.
Qualidade de silagens de híbridos de sorgo (Soghum bicolor (L.) Moench) de portes baixo, médio e alto com diferentes proporções de colmo+folhas/panícula: 1. Avaliação do processo fermentativo
Authors: Silva Fabiano Ferreira da , Gonçalves Lúcio Carlos , Rodrigues José Avelino Santos , Corrêa Clóvis Eduardo S. , Rodriguez Norberto Mário , Brito André F. , Mourão Gerson B.
Published: October 2013

O objetivo deste experimento foi avaliar a qualidade fermentativa de silagens de sorgo de portes baixo, médio e alto, com diferentes combinações de colmo+folhas/panícula (100:00, 80:20, 60:40, 40:60, 20:80 e 00:100), por meio de análises laboratoriais. A planta inteira foi utilizada como controle. Os híbridos foram cultivados e ensilados aos 104 dias de idade em silos de laboratório de PVC, com 10 cm de diâmetro e 40 cm de comprimento (três repetições por tratamento). Os silos foram abertos aos 56 dias após a ensilagem. Os teores de matéria seca (MS), carboidratos solúveis, nitrogênio amoniacal (N-NH3) e pH foram determinados. As diferenças foram verificadas por intermédio do teste SNK. Os valores de pH das silagens foram, em média, 3,79 e os teores de N-NH3/nitrogênio total foram inferiores a 8% em todos os tratamentos. Os teores de MS das silagens variaram de 19,40 a 49,40 %, mas todos os tratamentos conservaram-se bem de acordo com pH e N-NH3. As densidades dos silos foram maiores com o aumento da participação da panícula. Os valores de carboidratos solúveis do material original foram baixos para a maioria dos tratamentos, porém isto não prejudicou a fermentação da massa ensilada.
Qualidade de silagens de híbridos de sorgo (Soghum bicolor (L.) Moench) de portes baixo, médio e alto com diferentes proporções de colmo+folhas/panícula: 2. Avaliação do valor nutritivo
Authors: Silva Fabiano Ferreira da , Gonçalves Lúcio Carlos , Rodrigues José Avelino Santos , Corrêa Clóvis Eduardo S. , Rodriguez Norberto Mário , Brito André F. , Mourão Gerson B.
Published: October 2013

O objetivo deste experimento foi avaliar a qualidade nutricional de silagens de sorgo de portes alto, médio e baixo, com diferentes combinações de colmo+folhas/panícula (100:00, 80:20, 60:40, 40:60, 20:80 e 00:100), por meio de análises laboratoriais. A planta inteira foi utilizada como controle. Os híbridos foram cultivados e ensilados aos 104 dias de idade em silos de laboratório de PVC, com 10 cm de diâmetro e 40 cm de comprimento (três repetições por tratamento). Os silos foram abertos aos 56 dias após a ensilagem. Os teores de proteína bruta e a digestibilidade in vitro da matéria seca, dos fenóis totais e dos constituintes da parede celular pelo método seqüencial foram determinados. As diferenças foram verificadas por intermédio do teste SNK para fenóis totais, sendo realizada análise de regressão para os demais resultados. Os valores de carboidratos solúveis do material original foram baixos para a maioria dos tratamentos, porém isto não prejudicou a fermentação, pois houve utilização de carboidratos adicionais, como hemicelulose e celulose, durante a ensilagem, sendo a queda destes maior na panícula e em colmo+folhas, respectivamente. Os valores de fenóis totais aumentaram com a ensilagem, apesar de não ter ocorrido redução concomitante na DIVMS. A inclusão de panícula na planta reduziu os teores dos constituintes da parede celular e aumentou os valores de DIVM, indicando que uma planta de sorgo para produzir silagem de boa qualidade deve ter, no mínimo, 40% de panícula e baixos teores de lignina, fenóis totais e constituintes da fibra.
Uso de bovinos e de ovinos como agentes de controle da vegetação nativa sob três populações de eucalipto
Authors: Varella Alexandre Costa , Saibro João Carlos de
Published: October 2013

O objetivo deste trabalho foi avaliar cinco sistemas de controle da vegetação nativa e os danos provocados por bovinos e ovinos em três populações de eucalipto. O delineamento experimental foi em parcelas subdivididas, com dois blocos completos. Os tratamentos foram: a) três densidades de Eucalyptus saligna Smith. (204, 400 e 816 árvores/ha) nas parcelas principais e b) cinco sistemas de controle da vegetação nativa (sem controle, herbicida pré-emergente, herbicidas pré e pós-emergentes, pastejo com bovinos e com ovinos) nas subparcelas. O pastejo com bovinos ou ovinos foi mais eficiente na redução da vegetação nativa que nos demais tratamentos. Os bovinos danificaram mais as árvores que os ovinos. Existe estreita relação entre a altura das mudas de eucalipto e os danos causados pelos bovinos e ovinos no momento da introdução destes animais no sub-bosque.
Respostas hormonais ao tratamento com GnRH e estradiol e suas correlações com desenvolvimento testicular e número de células sertoli em touros angus x charolês na fase de pré-puberdade
Authors: Moura Arlindo de Alencar Araripe , Erickson Bert H.
Published: October 2013

O objetivo desta pesquisa foi determinar as correlações entre níveis hormonais aos 2 e 6 meses de idade e diâmetro e histologia testicular em tourinhos Angus x Charolês aos 6 meses de idade (n=15). Aos dois meses, duas amostras basais de sangue foram coletadas a intervalos de 1 hora. Após a última coleta, os animais receberam 5 mg de GnRH e 1,5 e 3,0 horas depois novas amostras foram coletadas. Aos seis meses, os tourinhos foram tratados com 1 mg de estradiol benzoato (E) e receberam 10 mg de GnRH doze horas depois. Após cinco dias, os tourinhos receberam 10 mg de GnRH, mas sem pré-tratamento com estradiol. As amostras de sangue foram coletadas 1,5 e 3,0 horas após a injeção de GnRH nas duas ocasiões. Imediatamente antes dos tratamentos com estradiol e GnRH, duas amostras basais foram coletadas. Os animais foram cirurgicamente castrados aos seis meses. Houve correlações entre níveis de FSH estimulados com GnRH aos dois meses e diâmetro testicular e número de células Sertoli e espermatogônias A1 por testículo aos seis meses de idade (r = -0,65 a -0,80). As associações entre FSH aos dois meses e número de seções de túbulos seminíferos sem células germinativas (r = 0,59) e número de túbulos com espermátides circulares (r = -0,55) também foram significativas. As correlações entre níveis de LH e esteróides e parâmetros testiculares não foram significativas. Aos 6 meses, níveis basais de FSH não alteraram 12 horas após estradiol, mas as concentrações de FSH estimuladas com GnRH foram 2,5 vezes mais elevadas, quando se usou estradiol em relação ao uso somente de GnRH. Modelos de regressão com número de células Sertoli, em função dos níveis de FSH após GnRH, mostraram que, quando se utilizaram GnRH + estradiol, obteve-se maior valor de R² (0,43) em comparação à injeção somente de GnRH (0,30). Portanto, concentrações periféricas de FSH são potenciais indicadores do desenvolvimento testicular na fase de pré-puberdade.
Efeitos ambientais sobre ganho de peso no período do nascimento ao desmame em bovinos da raça Nelore
Authors: Paz Claudia Cristina Paro de , Albuquerque Lúcia Galvão de , Fries
Published: October 2013

O objetivo deste trabalho foi estudar os efeitos de idade da vaca (IDV), idade do bezerro (IDB) e data juliana de nascimento (DJN) sobre o ganho de peso médio diário (GMD) no período do nascimento ao desmame em animais da raça Nelore. Os dados foram analisados por máxima verossimilhança restrita, empregado-se modelo animal. O modelo incluiu os efeitos fixos de grupo contemporâneo (GC), as covariáveis IDV, IDB e DJN e os efeitos aleatórios direto (animal), materno, ambiente permanente e resíduo. As covariáveis foram definidas usando-se polinômios segmentados. Em virtude da alta associação entre os efeitos IDB e DJN e da importância destes efeitos sobre o GMD, optou-se por utilizar estimativas destes dois efeitos em conjunto. O valor da correlação entre IDB e DJN de -0,60 foi considerado indicador de problemas, sendo o gráfico de três dimensões muito útil. O GMD foi significamente influenciado pelos efeitos linear e quadrático da idade de bezerro. Dessa forma, a prática usual de utilizar GMD para obter os pesos ajustados pode não ser adequada. A data juliana de nascimento é um efeito muito importante e, por conseguinte, deve ser estimada preferencialmente à simples inclusão do mês de nascimento no modelo.
Fatores de correção para ganho de peso médio diário no período do nascimento ao desmame em bovinos da raça Nelore
Authors: Paz Claudia Cristina Paro de , Albuquerque Lúcia Galvão de , Fries Luiz Alberto
Published: October 2013

O objetivo deste trabalho foi calcular fatores de correção para os efeitos da idade da vaca (IDV), idade do bezerro (IDB) e data de nascimento juliana (DJN) sobre ganho de peso médio diário (GMD) no periodo do nascimento ao desmame de animais da raça Nelore. Os dados foram analisados por máxima verossimilhança restrita, empregado-se modelo animal. O modelo incluiu os efeitos fixos de grupo contemporâneo (GC), as covariáveis idade da vaca, idade do bezerro e data juliana de nascimento e os efeitos aleatórios direto (animal), materno, ambiente permanente e resíduo. Os dados foram submetidos à análise prévia para definição dos polinômios segmentados a serem usados, empregando-se o programa computacional SAS, no qual foram criados os conjuntos de covariáveis. No estudo do GMD, em função de IDV, foi observado efeito quadrático-quadrático, e as vacas atingiram a maturidade entre o 5º e 7º ano de idade. O GMD predito para os bezerros aumentou para as mães no período do 4º ao 6 º ano de idade, em que se atingiu o ganho máximo, decrescendo dos 6 até os 15 anos de idade, quando os bezerros apresentaram a menor taxa de ganho. Para IDB, foi observado efeito quadrático simples. O GMD apresentou média geral de 0,681 kg/dia e foi sempre decrescente à medida que aumentou a idade do animal (entre 156 a 308 dias de idade). O efeito da data de nascimento juliana, apresentou efeito linear sobre GMD, que diminuiu no período de 220 até 365 dias do calendário juliano. Estes dois efeitos (IDB e DJN) foram os mais difíceis de modelar: os nós e os segmentos dos polinômios obtidos a cada passo foram dependentes e/ou influenciados pela modelagem usada para os outros efeitos, sugerindo problemas de multicolinearidade e, ou concentração de dados em pontos de influência. Em função destes problemas, optou-se por modelagem simplificada dos efeitos IDB e DJN.
Influência dos períodos de serviço anterior e corrente e do período seco anterior sobre a produção de leite na raça holandesa
Authors: Teixeira Nilson Milagres , Valente José , Verneque Rui da Silva , Freitas Ary Ferreira de
Published: October 2013

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos dos períodos de serviço anterior e corrente e do período seco anterior ajustados simultaneamente como efeitos fixos em modelo de touro para produção de leite até 305 dias, contendo ainda os efeitos fixos de rebanho-ano-estação, grupo genético e idade da vaca e os efeitos aleatórios de touro e vaca. Foi usada matriz de parentesco, que incluiu o touro, o seu pai e sua mãe. O mesmo modelo com exclusão da idade da vaca foi usado para produção de leite até 305 dias ajustada à maturidade. As soluções nas análises foram obtidas usando-se o método da máxima verossimilhança restrita e o algoritmo livre de derivada. Polinômios ortogonais foram ajustados para suavização das soluções. Soluções e valores previstos para produção até 305 dias não foram apresentados, por terem seguido mesma tendência da produção até 305 dias ajustada à maturidade. A produção até 305 dias ajustada à maturidade aumentou 950 kg, quando o período de serviço anterior variou de 20 a 300 dias. Este aumento foi de 802 kg para a mesma variação do período de serviço corrente. Vacas com período seco de 60 a 80 dias obtiveram a produção de leite mais alta na lactação seguinte. Valores estimados da heritabilidade foram 0,02 para o período de serviço e 0,08 para o período seco, quando a produção total foi considerada no modelo, e 0,12 quando foi excluída. Fatores multiplicativos foram estimados para o ajustamento da produção de leite para os efeitos de período de serviço e seco.
Níveis de lisina digestível para pintos de corte machos na fase de 1 a 21 dias de idade
Authors: Conhalato Giane da Silva , Donzele Juarez Lopes , Rostagno Horácio Santiago , Albino Luiz Fernando Teixeira , Oliveira Rita Flávia Miranda de
Published: October 2013

O objetivo deste trabalho foi determinar a exigência de lisina digestível para pintos de corte machos na fase de 1 a 21 dias de idade. Seiscentos pintos de corte machos Hubbard, com peso médio inicial de 48 g, foram distribuídos em delineamento experimental em blocos casualizados, com cinco tratamentos, seis repetições e 20 aves por unidade experimental. Os tratamentos corresponderam à ração basal, com 20,85% de proteína bruta e 3000 kcal de EM/kg, atendendo às exigências de proteína, energia, cálcio, fósforo e aminoácidos, exceto lisina, suplementada com cinco níveis de L-lisina, resultando em rações com 0,84; 0,93; 1,02; 1,11; e 1,20% de lisina digestível na ração. A digestibilidade verdadeira dos aminoácidos na ração basal foi determinada por meio de ensaio de digestibilidade com galos Leghorn cecectomizados. Os níveis de lisina digestível da ração influenciaram o ganho de peso, a conversão alimentar, o consumo de lisina, o teor de extrato etéreo da carcaça e a taxa de deposição de proteína e gordura na carcaça. Porém, não houve efeito sobre o consumo de ração e na concentração de ácido úrico no soro sangüíneo e proteína bruta, matéria seca e água na carcaça. Com base nos resultados de GP, CA e taxa de deposição de proteína na carcaça, as exigências de lisina digestível foram estimadas em 1,05; 1,03; e 1,08%, respectivamente.
Níveis de lisina digestível para frangos de corte machos na fase de 22 a 42 dias de idade
Authors: Conhalato Giane da Silva , Donzele Juarez Lopes , Albino Luiz Fernando Teixeira , Oliveira Rita Flávia Miranda de , Fontes Dalton de Oliveira
Published: October 2013

O objetivo deste experimento foi determinar a exigência de lisina digestível para frangos de corte machos no período de 22 a 42 dias de idade. Quatrocentos e cinqüenta frangos de corte machos Hubbard, com peso médio inicial de 631 g, foram distribuídos em delineamento experimental de blocos casualizados, com cinco tratamentos, seis repetições e 15 aves por unidade experimental. Os tratamentos corresponderam à ração basal com 19,64% de proteína bruta e 3100 kcal de EM/kg, suplementada com cinco níveis de L-lisina, resultando em rações com 0,80; 0,86; 0,91; 0,97; e 1,02% de lisina digestível. A digestibilidade verdadeira dos aminoácidos na dieta basal foi determinada por meio de ensaio de digestibilidade com galos Leghorn cecectomizados. Houve efeito dos níveis de lisina digestível da ração sobre ganho de peso (GP), consumo de ração, conversão alimentar (CA) e consumo de lisina, mas não houve efeito sobre a concentração de ácido úrico no soro sangüíneo, na composição química da carcaça e no rendimento de carcaça, incluindo rendimento de peito e coxa-sobrecoxa. Com base nos resultados de GP e CA, a exigência de lisina digestível foi estimada em 1,02 e 0,98%, respectivamente.
Efeito de diferentes níveis de manganês e fósforo sobre o desempenho e a qualidade da casca dos ovos de poedeiras comerciais
Authors: Faria Douglas Emygdio de , Junqueira Otto Mack , Sakomura Nilva Kazue , Santana Aureo Evangelista
Published: October 2013

O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito de diferentes níveis de manganês e fósforo (P) sobre o desempenho e a qualidade da casca dos ovos e de determinados constituintes sangüíneos, em 96 galinhas Hy-Line W36, com 60 semanas de idade, distribuídas em 24 lotes com quatro aves cada. O delineamento usado foi o inteiramente ao acaso em arranjo fatorial (3x2), níveis de manganês (70, 140 e 210 ppm) e níveis de fósforo total (0,35 e 0,55%), totalizando seis tratamentos com quatro repetições cada. As rações experimentais foram isoprotéicas (16,0% de PB), isocalóricas (2800 kcal de EM/kg), isocálcicas (4,0% de Ca) e isosódicas (0,16% de Na). Os níveis de manganês não alteraram a produção e a qualidade da casca dos ovos. No entanto, quando as galinhas receberam as rações contendo 0,35% de P total, foi observado decréscimo na produção, no peso e na massa de ovos, sem alterações nas características de qualidade da casca dos ovos. Os níveis suplementares de manganês não foram efetivos em melhorar a qualidade da casca dos ovos de poedeiras na fase final de produção. O nível de 0,35% de P total não foi adequado para as aves expressarem as características normais de produção.
Desempenho produtivo de coelhos criados em diferentes densidades populacionais
Authors: Ferreira Walter Motta , Santiago Genário Sobreira
Published: October 2013

O objetivo deste experimento foi estudar os efeitos da densidade populacional sobre o desempenho produtivo de coelhos para corte na fase de recria. Foram utilizados 108 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, de ambos os sexos, desmamados aos 28 dias e alojados aos 35 dias de idade por um período experimental de 6 semanas, em gaiolas de arame galvanizado, de dimensões 0,6 x 0,6 x 0,375 m, equipadas com comedouro automático e bebedouro tipo "nipple", instaladas em galpões semi-abertos. Os animais foram alimentados à vontade com ração peletizada comercial contendo 16% de proteína bruta (PB), 11,84% de fibra em detergente ácido (FDA), 17,49% de fibra em detergente neutro (FDN), 1,20% de cálcio (Ca), 0,60% de fósforo (P) e 2500 kcal de energia digestível (ED)/kg, ad libitum, em todo período experimental, e suplementados a partir dos 56 dias de idade com feno de capim Pangola (Digitaria decumbens, STENT) contendo 4,04% PB; 37,31% FDA; 52,04%FDN; 0,61% Ca; 0,10% P; e 1180 kcal ED/kg, oferecido na quantidade de 50 gramas por animal/dia. As densidades populacionais testadas foram de 1200, 900, 720 e 600 cm²/animal, equivalentes às lotações de 3, 4, 5 e 6 animais por gaiola, respectivamente. O aumento da densidade populacional acarretou diminuição significativa do ganho de peso diário e do consumo diário de ração por animal alojado, sem influir na conversão alimentar e no rendimento de carcaça. Não houve efeito de sexo nas variáveis estudadas. A mortalidade ocorrida no período experimental não apresentou associação com a densidade populacional.
Efeito do nível de energia da dieta e da exposição prévia ao calor sobre a respiração mitocondrial do músculo cardíaco de frangos de corte
Authors: Macari Marcos , Furlan Renato Luís , Guerreiro José Roberto , Secato Euclides Roberto
Published: October 2013

Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito do nível de energia da dieta, da exposição prévia ao calor e do sexo de frangos de corte sobre a atividade respiratória das mitocôndrias do músculo cardíaco de fragos de corte. Foram usados frangos Hubbard, de ambos os sexos, alimentados com ração contendo 2900 ou 3200 kcal de EM/kg e criados em câmara climática. Os frangos foram estressados por calor (35ºC/4 h) no 1º, 21º e 42º dia de idade. A atividade respiratória das mitocôndrias do músculo cardíaco foi avaliada por intermédio de oxígrafo Gilson modelo 5/6, utilizando-se alfa-ceto-glutarato como substrato e ADP (adenosina-di-fosfato) para estimular a atividade respiratória. Não houve efeito do nível de energia da ração e de estresse calórico prévio sobre a atividade respiratória mitocondrial do músculo cardíaco. Contudo, as fêmeas apresentaram maior atividade respiratória que os machos. Em razão da menor capacidade oxidativa das fibras musculares do coração dos frangos machos, estes podem ser mais susceptíveis a problemas cardíacos que as fêmeas.
Exigência de treonina para pintos de corte no período de 1 a 21 dias de idade
Authors: Soares Rita da Trindade Ribeiro Nobre , Albino Luiz Fernando Teixeira , Rostagno Horácio Santiago , Cabral Gardênia Holanda , Carvalho Débora C. O
Published: October 2013

Este experimento foi realizado para determinar a exigência de treonina para frangos de corte, no período de 1 a 21 dias de idade, e avaliar o efeito de diferentes níveis de treonina sobre a excreção de ácido úrico em frangos de corte. Um mil e duzentos pintos foram distribuídos ao caso em esquema fatorial 6x2, sendo seis níveis de treonina total (0,73; 0,77; 0,81; 0,85; 0,89; e 0,93%) e dois sexos, com cinco repetições de 20 aves cada. Consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar e níveis plasmáticos de ácido úrico foram avaliados. Ensaio biológico usando o método da coleta total de excreta foi realizado para avaliar o efeito dos níveis de treonina sobre a excreção de ácido úrico. Efeito linear positivo e negativo dos níveis de treonina sobre o ganho de peso de machos e fêmeas, respectivamente, e efeito quadrático sobre o consumo de ração e conversão alimentar de machos e fêmeas foram observados. Os níveis de treonina não influenciaram os níveis plasmáticos de ácido úrico nas aves, e não foi observado efeito dos níveis de treonina sobre a excreção de ácido úrico. Os níveis de 0,86 e 0,73% de treonina total e 0,73 e 0,62% de treonina digestível foram suficientes para máximo desempenho de machos e fêmeas, respectivamente.
Exigência de treonina para frangos de corte no período de 22 a 42 dias de idade
Authors: Soares Rita da Trindade Ribeiro Nobre , Albino Luiz Fernando Teixeira , Rostagno Horacio Santiago , Gomes Paulo Cezar
Published: October 2013

O objetivo deste experimento foi determinar a exigência de treonina para frangos de corte no período de 22 a 42 dias de idade. Novecentos e sessenta frangos foram alojados ao acaso, em esquema fatorial 6 x 2, sendo seis níveis de treonina total (0,67; 0,71; 0,75; 0,79; 0,83; e 0,87%) dois sexos e com cinco repetições com 16 aves cada. Consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, concentração plasmática de ácido úrico, rendimento de carcaça, cortes nobres e gordura abdominal e composição de carcaça foram avaliados. Não houve efeito dos níveis de treonina sobre as características de desempenho, concentração plasmática de ácido úrico e características de carcaça e composição corporal das aves. Machos e fêmeas diferiram quanto à qualidade da carcaça, com maiores valores de rendimento de peito para as fêmeas e de rendimento de carcaça, coxa e sobrecoxa para os machos. As fêmeas apresentaram maior valor de gordura corporal e menor valor de matéria seca na carcaça que machos. Os níveis de 0,67% de treonina total e 0,57% de treonina digestível foram suficientes para maximizar o desempenho de frangos de corte, machos e fêmeas, no período de 22 a 42 dias de idade.
Digestibilidade in vivo da matéria seca e fração fibrosa de cama de frangos
Authors: Azevedo Abelardo Ribeiro de , Alves Arnaud Azevêdo , Azevedo Junior Abelardo Ribeiro de
Published: October 2013

Este ensaio foi realizado com ovinos para avaliar a digestibilidade in vivo da matéria seca e fração fibrosa de cama de frango à base de raspa de madeira, capim-elefante Napier, sabugo com palha e parte aérea da mandioca. O delineamento em blocos ao acaso com quatro tratamentos e cinco blocos de quatro animais, considerando o peso vivo dos animais, foi usado. Vinte ovinos da raça Morada Nova, variedade branca, com idade de aproximadamente 18,0 meses e peso vivo variável entre 17,2 e 27,3 kg, foram usados. A cama de frango de sabugo com palha e capim-elefante Napier foi recomendada como suplemento alimentar para ruminantes e a de raspa de madeira apresentou digestibilidade inferior da matéria seca e da fração fibrosa em relação aos demais tipos de camas de frango avaliadas. Os teores de hemicelulose nas camas de frango de raspa de madeira, capim-elefante Napier, sabugo com palha e parte aérea da mandioca devem ser destacados, devido aos superiores coeficientes de digestibilidade em relação aos demais constituintes fibrosos.
Sistema de pastejo rotativo "ponta e rapador" para novilhas de corte: 1. Desenvolvimento corporal
Authors: Pereira Neto Octaviano Alves , Lobato José Fernando Piva , Simeone Álvaro
Published: October 2013

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desenvolvimento de novilhas de corte no sistema de pastejo rotativo "ponta" e "rapador" durante o primeiro (Ano-1) e segundo (Ano-2) invernos/primaveras pós-desmama até o final do primeiro acasalamento aos 22-24 meses de idade. Setenta e seis bezerras de corte mestiças foram mantidas durante Ano-1 e Ano-2 em pastagem nativa melhorada de azevém (Lolium multiflorum L.) e trevo vesiculoso Yuchi (Trifolium vesiculosum cv. Yuchi). No período de verão/outono e acasalamento os animais foram mantidos em campo natural, em lote único. Os tratamentos Ponta (TP): grupo consumindo a metade superior da pastagem disponível; Rapador (TR): consumindo a metade inferior da pastagem foram testados. A evolução do peso vivo (PV) em cada etapa do experimento e ganho de peso médio diário (GMD) por período foram analisados. O peso vivo de TP diferiu do TR ao final do Ano-1 (195,6 vs. 168,1 kg), ao final do Ano-2 (316,3 vs. 274,1 kg) e ao início (318,5 vs. 275,7 kg) e final (341,5 vs. 304,4 kg) do acasalamento, respectivamente. O maior PV foi atribuído ao maior GMD obtido por TP sobre TR durante o uso da pastagem melhorada, com GMD de 0,790 vs 0,563 kg/dia e 0,753 vs. 0,522 kg/dia, no Ano-1 e Ano-2, respectivamente. Houve inversão no GMD com melhor desempenho do TR em relação ao TP (0,377 vs. 0,303 kg/dia) no acasalamento. O sistema de recria de novilhas para reposição, favorecendo determinado grupo de animais (TP), é uma das alternativas para obter pesos vivos satisfatórios, tornando-as aptas à concepção aos 22-24 meses de idade.