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Desmame prolongado da ventilação mecânica: revisão sistemática e proposição de um fluxograma de condução
Authors: Tavares Graziele de Souza , Teixeira Ana Paula Azeredo , Faria Isabella Diniz
Published: December 2018

Introdução: Na literatura corrente, há escassez de estudos que propõem protocolos de desmame direcionados aos pacientes em Ventilação Mecânica Prolongada (VMP), ou seja, pacientes em ventilação mecânica â‰¥ 21 dias e mais de 6 horas/dia. Objetivo: Realizar revisão sistemática sobre VMP e elaborar uma proposta de protocolo de desmame prolongado direcionado aos pacientes em VMP. Material e métodos: Trata-se de uma revisão sistemática para o desenvolvimento de um protocolo de desmame para pacientes em VMP. As bases de dados: BVS, Medline e PEDro foram utilizadas para pesquisa dos artigos. Resultados: Foram encontrados 1546 artigos nas bases consultadas. Desses, somente seis foram incluí­dos na análise do estudo, por terem relação com a VMP. Um fluxograma com padronização das ações foi construí­do levando em consideração os achados mais prevalentes nos estudos. Conclusão: O desmame da VM é um processo complexo, que envolve várias etapas sujeitas a grande variabilidade, e sua padronização por meio de protocolos resulta em redução do tempo de VM. Estudos que avaliam a eficácia e o impacto do uso de protocolos em pacientes com VMP são incipientes. É de suma importância a existência de uma equipe multidisciplinar no tratamento das deficiências multifatoriais dos pacientes de VMP.Palavras-chave: desmame do ventilador, protocolos clí­nicos, traqueostomia, unidades de terapia intensiva, respiração artificial.Â
Análise da eletroestimulação transcutânea e percutânea do nervo tibial para tratamento da bexiga hiperativa em Parkinsonianos: revisão sistemática
Authors: Pacheco Janaina Cabral , Dias Cristiane , Vogel Beatriz , Pereira Fabio Dutra , Zaidan Patrí­cia
Published: December 2018

Parkinson é uma doença de sintomas motores e não motores, podendo incluir neste último, a bexiga neurogênica, que se caracteriza por sintomas de urgência, com ou sem urge-incontinência, normalmente acompanhada de polaciúria e noctúria. Objetivo: Analisar a eletroestimulação transcutânea e a percutânea do nervo tibial para tratamento da bexiga hiperativa em Parkinsonianos. Metodologia: Foram incluí­dos todos os artigos que mencionaram o tratamento da bexiga hiperativa, com eletroestimulação transcutânea e percutânea do tibial posterior, em pacientes com Parkinson. Realizou-se a busca de março a novembro de 2017, nas bases de dados US National Library of Medicine (MEDLINE), Scientific Eletronic Library Online (SciELO), Physiotherapy Evidence Database (PEDro), Biblioteca Virtual em Saúde (BVS) e Google acadêmico, sem limites de data. Foram utilizados como descritores contidos nos Descritores em Ciências da Saúde (DeCS) as palavras-tí­tulo: bexiga hiperativa, Parkinson e eletroestimulação transcutânea e percutânea do tibial posterior. Foram utilizados como descritores contidos no Medical Subject Headings (MeSH) as palavras-tí­tulo: overactivity bladder, Parkinson"™s disease, electrical stimulation transcutaneous, percutaneous electrical stimulation. Resultados: Dos 8 artigos recuperados, 1 estava duplicado e 2 foram excluí­dos por não estarem disponí­veis, restando cinco artigos: 2 ECRs, 2 experimentais e 1 estudo piloto. Conclusão: a terapia de eletroestimulação tibial, tanto transcutânea, quanto percutânea, se mostra benéfica para tratamento da bexiga hiperativa, em pacientes com Parkinson, porém, se faz necessário a realização de novos estudos, principalmente os de intervenção, para padronização do método.Palavras-chave: eletroestimulação transcutânea do nervo tibial posterior, eletroestimulação percutânea do nervo tibial, bexiga hiperativa e Parkinson.
Efeitos a curto prazo da aplicação de radiofrequência hexapolar sobre a fadiga de mulheres fibromiálgicas: um estudo piloto
Authors: Guidi Adriana , Ribeiro Rosana , Dias Fabiano Moura , Vargas Sabrina Cunha , Campos Hércules Lázaro Morais
Published: December 2018

Introdução: A fibromialgia (FM) é definida como uma sí­ndrome multifatorial que acomete principalmente mulheres e possui caracterí­sticas de dor musculoesquelética em pelo menos 11 dos 18 pontos sensí­veis descritos pelo American College of Rheumatology. Sabe-se que a dor provocada pela FM não possui somente componentes fí­sicos, mas caracterí­sticas afetivas e emocionais. Depois da dor, a fadiga é a queixa mais comum de mulheres com FM, uma das causas é a sua correlação com a má qualidade do sono. Objetivo: Investigar através de um estudo piloto a aplicação da radiofrequência hexapolar (RF) em aliviar a fadiga em mulheres fibromiálgicas. Métodos: Participaram deste estudo sete mulheres com diagnóstico de FM de acordo com os critérios do ACR. Para avaliação da fadiga antes e após aplicação da RF usou-se a Escala de Fadiga de Chalder. Resultados: A média de idade das mulheres foi 51 anos; apresentaram ní­veis elevados de fadiga antes do tratamento (42,143 ± 6,768) e após a aplicação da RF apresentaram fadiga igual a 22,143 ± 6. Conclusão: A aplicação da RF mostrou-se eficaz em diminuir a queixa de fadiga nesse grupo de mulheres fibromiálgicas. Faz-se necessário a aplicação da RF em um número maior de mulheres para verificar a sua real eficácia.Palavras-chave: fibromialgia, fadiga, radiofrequência.
Effect of early intervention in an interdisciplinary group of children with Down syndrome in a special integration center
Authors: De Oliveira Renata Pianezzola , Ilha Daniela Azambuja , Mugnol Carolina Maria , Conceição Rejane Terezinha Gonçalves , Bitencourt Sí­lvia , Machado Viviane da Silva , Gerzson Laí­s Rodrigues , De Almeida Carla Skilhan
Published: December 2018

Objective: To verify the effects of early stimulation on the motor and cognitive development of children with Down syndrome taking part of an interdisciplinary early stimulation group at a Special Child Integration Center. Methods: Prospective Observational Study carried out at a Special Child Integration Center with children from 0 to less than 1 year of age, taking part of an early stimulation group and who were not participating in any other intervention. Children included were evaluated in the rehabilitation sector of the institution. The instrument used was the Child Behavior Development Scale and the data were presented descriptively with percentage based on the answers of individual behavior and on the group average pre- and post-intervention. Results: The group was homogeneous regarding the characteristics and possible factors associated to developmental delay. In the motor and cognitive performance, individually all children had an improvement on their performance equal or greater than 50% in comparison to the initial assessment, and the group had a 62.5% growth in comparison to the initial evaluation. Conclusion: In group early stimulation brings benefits on the motor and cognitive development of children with Down syndrome in interdisciplinary care.Key-words: early stimulation, child development, Down syndrome.
Hipotrofia de membro inferior como complicador no pós-operatório de fratura de tornozelo
Authors: Lima Junior Newton Almeida , Siva Liliane Damares Gomes de Almeida , Bezerra Rita de Kássia Rodrigues , Sancho Alexandre Gomes , Rosa João Luiz da Silva , Faria Álvaro Camilo Dias
Published: December 2018

As fraturas de tornozelos são lesões muito comuns do sistema musculoesquelético, provocando grandes repercussões sobre a sua função, podendo gerar desarranjos articulares como instabilidade, limitação de movimento, incongruência articular e artrose secundária (pós-traumática). A imobilização pós-fratura gera efeitos adversos, como contratura articular e hipotrofia/atrofia muscular e óssea. Trata-se de um relato de caso, realizado na Policlí­nica e Centro de Estética Duque de Caxias (Clí­nica Escola da Unigranrio), com um paciente do sexo masculino que sofreu fratura de tí­bia e fí­bula distais em membro inferior direito. Foram avaliados o grau de amplitude da articulação tibiotalar, o grau de força muscular, a perimetria e a intensidade da dor. O objetivo deste estudo foi o de demonstrar a importância da realização da perimetria de membros inferiores pós-fratura de tornozelo como fator que predispõe a complicações osteomioarticulares, não sendo este fator motivo de queixa do paciente. Concluiu-se que como diversos estudos comprovam a existência da hipotrofia pós-fratura, a mensuração da perimetria torna-se importante fator de prevenção de possí­veis disfunções compensatórias do aparelho osteomioarticular.Palavras-chave: atrofia, fratura, imobilização.
Escolhas alimentares na infância: podem as personagens infantis interferir nesta decisão?
Authors: De Rezende Hermano Pinheiro , Viebig Renata Furlan , Morimoto Juliana Masami
Published: December 2018

Introdução: O marketing é determinante para as escolhas alimentares infantis na atualidade, especialmente devido ao priming com personagens infantis. Objetivo: Avaliar a influência das personagens infantis admiráveis nas escolhas de produtos alimentí­cios saudáveis por parte de crianças. Métodos: Pesquisa transversal com alunos de um colégio. Inicialmente, foi avaliado o Índice de Massa Corporal/Idade. Nas etapas seguintes aplicamos o estí­mulo priming nos lanches escolares, sendo solicitado que cada aluno escolhesse uma porção com biscoitos doces integrais ou recheados. Além do priming com personagens, na terceira etapa do estudo realizou-se o priming com alimentos. Os achados foram analisados com auxí­lio do software SPSS-20.0, utilizando-se o teste de McNemar. Resultados: Foram estudadas 44 crianças e idade média de 7,55 anos. Quase metade das crianças estavam com risco de sobrepeso ou sobrepeso para a idade (45,5%). Na primeira semana do estudo, 86,7% escolheram o biscoito recheado. Houve um aumento de 8,6% na opção de biscoito integral na segunda semana e na terceira semana de estudo, 34,3% das crianças optaram pelo biscoito integral, porém esse aumento percentual não foi estatisticamente significativo. Conclusão: Quando observamos as escolhas das crianças nas 4 semanas de estudo, conseguimos perceber o quão enraizados já estão os hábitos alimentares.Palavras-chave: hábitos alimentares infantis, marketing, priming, personagens infantis, biscoitos.
Análise nutricional e custo de suplementos esportivos
Authors: Da Silva Talita Aparecida , Franco Gabriel Silveira , Maniglia Fabí­ola Pansani
Published: December 2018

Tem crescido o público que busca a melhora da performance fí­sica por meio do exercí­cio fí­sico e da alimentação balanceada e utiliza os suplementos nutricionais para alcançarem mais rapidamente seus objetivos. Este estudo teve como objetivo avaliar a composição dos suplementos nutricionais esportivos e a variação dos valores comerciais dos mesmos. Foram selecionados alguns suplementos nutricionais esportivos: proteico (proteí­na concentrada, hidrolisada e isolada), energético (dextrose, maltodextrina e waxy maize) e repositores hidroeletrolí­ticos. A análise dos rótulos foi realizada em duas lojas fí­sicas e em uma loja virtual. Foram analisados rótulos de três marcas diferentes de cada tipo de suplemento. Os resultados mostraram que não são todos os suplementos proteicos que apresentam os valores de micronutrientes e o perfil de aminoácidos da sua composição e que é preciso considerar a presença de carboidratos e gorduras na formulação. Não houve padronização da rotulagem, da porção dos suplementos, bem como de seus medidores. Houve grande variação nos custos de todas as classes de suplementos analisadas. Concluiu-se que o consumidor deve ser orientado por um profissional com capacidade de compreender todas as informações contidas nos rótulos para que se tenha êxito na escolha e no uso do suplemento.Palavras-chave: suplementação nutricional, esporte, exercí­cio fí­sico.
Consumo de alimentos industrializados e sua associação com o estado nutricional e a renda familiar de crianças de 1 a 4 anos
Authors: De Sá Stefanie Lopes Brandão , Souza Elton Bicalho , Mallet Aline Cristina Teixeira , Neves Alden dos Santos , Saron Margareth Lopes Galvão
Published: December 2018

Objetivos: Este estudo teve como objetivo avaliar o consumo de alimentos industrializados pelas crianças e sua associação com o estado nutricional e a renda familiar. Métodos: Trata-se de um estudo transversal e controlado feito com crianças entre 1 a 4 anos. A avaliação do estado nutricional foi realizada por meio das variáveis: peso/estatura, peso/idade, estatura/idade, IMC/idade e Circunferência Cefálica. A avaliação socioeconômica e do consumo alimentar foi feito por meio da aplicação de um questionário estruturado. Resultados: Participaram um total de 117 crianças, e observou-se a predominância do sexo masculino (53%). A avaliação antropométrica mostrou que a maioria das crianças se encontrava adequada pelos parâmetros avaliados. Porém, verificou-se presença de sobrepeso entre os meninos (n = 14) e meninas (n = 17), e a obesidade foi detectada em 9 meninos e 4 meninas. A maioria dos participantes possuí­a uma renda mensal familiar entre 1 a 2 salários mí­nimos e o consumo de alimentos industrializados foi maior em relação aos seguintes alimentos: biscoitos e salgadinhos (94%); iogurte (93,2%); massas diversas (80,3%); balas (80,3%); açúcar (79,5%); sorvete (76,1%), suco natural embalado (75,2%); chocolate (73,5%); refrigerante (70,9%); Achocolatado (70,1%). Conclusão: Houve um elevado consumo de alimentos industrializados, mesmo por aquelas crianças que estavam adequadas pelo IMC para idade.Palavras-chave: criança, estado nutricional, alimentos industrializados.
Edulcorantes em pó que utilizam veí­culo lactose: alternativa de adoçantes de mesa para indiví­duos intolerantes
Authors: Bellini Franciele , Alves Márcia Keller
Published: December 2018

Os adoçantes de mesa em pó podem conter em sua composição o veí­culo lactose. Apesar da pequena quantidade por sachê, portadores de intolerância í  ingestão de dissacarí­deos podem desenvolver os sintomas caracterí­sticos desta condição, como náuseas, inchaço abdominal, e desconforto gástrico. Assim, o objetivo do presente trabalho foi analisar o teor de lactose em edulcorantes de mesa em pó. Tratou-se de um estudo descritivo experimental para o qual foram adquiridas cinco marcas de adoçantes em pó, comercializadas no municí­pio de Caxias do Sul. Destas marcas, uma amostra contém sucralose, duas aspartame, três stévia. Todas as marcas utilizavam como veí­culo a lactose. As análises quí­micas foram realizadas em duplicata no Laboratório de Ciências da Faculdade Nossa Senhora de Fátima, seguindo o protocolo do Instituto Adolfo Lutz e os resultados foram apresentados através de média e desvio-padrão. Os resultados obtidos mostraram que todas as amostras analisadas se encontraram em conformidade com a legislação pertinente para Alimentos para Fins Especiais, não excedendo 0,5 g do nutriente (lactose) por 100 g ou 100 ml do produto final a ser consumido. Portanto, os edulcorantes em pó analisados podem ser considerados alternativa de adoçantes para indiví­duos intolerantes í  lactose.Palavras-chave: edulcorantes, lactose, intolerância a lactose, dieta com restrição de carboidratos.
Avaliação fí­sica, quí­mica e antimicrobiana da Kombucha Probiótico (Medusomyces gisevii lindau) e análise comparativa com outros probióticos comercializados no Brasil
Authors: Cardoso Silvana Ballmann , Busfield Izabel Carolina , Steiner Edeltraut , Rosa Tania Regina de Oliveira
Published: December 2018

Objetivo: Analisar as propriedades fí­sicas-quí­micas e atividade antimicrobiana da Kombucha (Medusomyces gisevii lindau) e comparação com leite fermentado. Métodos: Trata-se de um trabalho experimental observacional e analí­tico. Foram realizados determinações de pH, Acidez titulável, Carboidratos, Proteí­nas, Peso especí­fico e Cinzas. Para a avaliação da atividade antimicrobiana foram utilizadas espécies de patógenos, semeados sobre meio de cultura especí­fico, cultivados em estufa bacteriológica. As amostras preparadas com a bebida fermentada pelo Kombuchá (Medusomyces gisevii lindau) foram numeradas da seguinte forma: K1 para a fermentação com chá preto (Caméllia sinensis), K2 para a fermentação em água e K3 para o leite fermentado. Resultados: O pH foi K1 = 2,2, da amostra K2 = 2,0 e K3 = 2,65. A acidez titulável apresentou valores de K1 = 0,33% para K2 = 0,21% e K3 = 0,30%. Total de carboidratos K1 = 0,0761 mg/5ml, K2 = 0,0748 g/5ml e K3 = 0,0764 mg/5ml. Total de proteí­nas na amostra K1=1,74 mg/5ml, K2=1,49 mg/5ml e K3=2,65 mg/5ml. O peso especí­fico de K1 = 1,03g, K = 1,03 g e K3 = 1,06 g. Total de cinzas encontrado em K1 = 4,20 mg/5ml e K2 = 4,58 mg/ml, além de minerais como zinco e magnésio. Não houve crescimento de patógenos nas placas contendo as amostras. Conclusão: A bebida fermentada por Kombuchá apresenta resultados satisfatórios nas análises fí­sico-quí­micas quando comparadas ao leite fermentado comercializado, também demonstra atividade biológica e antimicrobiana.Palavras-chave: kombuchá, fermentação, avaliação fí­sico-quí­mica, atividade antimicrobiana.
Uso do ômega 3 no controle da artrite reumatoide
Authors: Xisto Jennifer Stephanie , Brito Tatiana de Lima , Cabral Bruna Raniel Vieira Pinto , Viudes Drielly Rodrigues
Published: December 2018

A artrite reumatoide é uma inflamação das articulações que pode ocorrer por múltiplos fatores. Esta doença pode atingir cerca de 1% da população mundial. O objetivo foi avaliar o uso do ômega 3 no controle desta doença por meio de uma revisão de literatura. Foi possí­vel verificar sua atuação no sistema imune através dos derivados Eicosapentaenoico e Docosahexaenoico que podem diminuir o processo inflamatório. Em contrapartida é necessária cautela com o consumo de peixes e suplementos de ômega 3 que possam conter mercúrio em sua composição, podendo ocasionar danos í  saúde, porém não está diretamente relacionado Artrite Reumatoide mas pode agravar a doença. É necessário orientar o paciente a consumir peixes com menor concentração de mercúrio ou suplementar produtos confiáveis.Palavras-chave: ácido eicosapentaenoico, artrite reumatoide, mercúrio, óleos de peixe.
Avaliação das atividades diárias, hábitos alimentares e perfil antropométrico em adolescentes de uma escola pública de um municí­pio mineiro
Authors: Sigilião Thayná Vieira , Amaro Ana Amélia Fideles , Neves Ana Cláudia Morito , Coelho Rosane Souza , Geraldeli Karina Costa , Guimarães Danielle Cristina
Published: December 2018

O presente estudo foi realizado em 2016 com o objetivo de avaliar possí­veis associações entre as atividades diárias, hábitos alimentares e perfil antropométrico de adolescentes de uma escola pública. Participaram do estudo 82 adolescentes, com idade entre 12 e 14 anos, que responderam a um questionário estruturado e realizaram avaliação antropométrica. Consideraram-se inativos os adolescentes que praticavam menos de 150 minutos/semana de atividade fí­sica, e sedentários os que dedicavam perí­odo de tempo de tela igual ou superior a quatro horas por dia. Observou-se que, 26,8% dos adolescentes passavam mais de quatro horas expostos í  telas, havendo prevalência de adolescentes classificados como adequado (75,6%) seguido por 15,9% com sobrepeso e 8,5% com obesidade, porém, não houve associação estatí­stica significativa entre o estado nutricional e o tempo de tela (p = 0,343), e em relação í  atividade fí­sica houve associação estatí­stica apenas entre o sexo e atividade fí­sica no lazer (p < 0,01), considerando o sexo masculino mais ativo. Dos 64 adolescentes (78%) que disseram praticar, 24,4% foram considerados inativos, porém apenas 15,8% apresentaram excesso de gordura corporal e 11% risco de obesidade. Houve prevalência de eutrofia entre os escolares, portanto, os valores encontrados não obtiveram relação com nenhuma das variáveis comportamentais investigadas.Palavras-chave: adolescentes, atividade fí­sica, estado nutricional.
Avaliação do desperdí­cio de hortaliças em um restaurante universitário da região central do Rio Grande do Sul
Authors: Weis Grazielle Castagna Cezimbra , Saquet Luana Decian , Kretzmann Ana Paula Haas , Simões Tiane Tambara , De Mesquita Marizete Oliveira
Published: December 2018

O presente estudo teve como objetivo avaliar o desperdí­cio no pré-preparo e preparo de hortaliças em um Restaurante Universitário da região central do Rio Grande do Sul, através da determinação do fator de correção e comparação com os valores existentes na literatura. Foram utilizadas sete hortaliças no estudo, sendo as hortaliças pesadas antes e após a seleção e higienização. Após serem calculados os fatores de correção, observou-se que todos apresentaram-se superiores aos valores estabelecidos no restaurante. Já se comparado aos valores da literatura, a maioria das hortaliças apresentou fatores de correção inferiores ou semelhantes aos encontrados em outros estudos. Os fatores de correção estabelecidos nos serviços de alimentação devem ser revisados com frequência, de forma a monitorar a necessidade de alterar esses valores e identificar as fontes de desperdí­cio excessivo. A minimização da geração de resí­duos no pré-preparo pode ser alcançada por meio de treinamento de funcionários, adequação dos equipamentos a serem utilizados, uniformidade da matéria-prima, adequada estocagem e elaboração de fichas técnicas.Palavras-chave: desperdí­cio de alimentos, verduras, serviços de alimentação.
Parâmetros bioquí­micos e estado nutricional de idosos
Authors: De Cezaro Jéssica Cristina , Portella Marilene Rodrigues , Pasqualotti Adriano , Kumpel Daiana Argenta
Published: December 2018

Introdução: Resultados da avaliação do perfil lipí­dico de idosos evidenciam associação com sobrepeso e obesidade por sedentarismo. Objetivo: avaliar a relação entre perfil lipí­dico e glicêmico e í­ndice de massa corporal de idosos. Metodologia: Os grupos de idosos incluí­dos foram o entro Regional de Estudos e Atividades para a Terceira Idade (Universidade de Passo Fundo) e o Departamento de Apoio para a Terceira Idade (prefeitura Municipal de Passo Fundo). Participaram 65 idosos com condições de cumprir as etapas da coleta de dados. As variáveis aferidas foram peso, estatura e os parâmetros bioquí­micos analisados foram glicemia de jejum, colesterol total, colesterol Low Density Lipoprotein, colesterol High Density Lipoprotein e triglicerí­deos. Os dados foram analisados empregando-se estatí­stica descritiva e coeficiente de correlação de Spearman para um ní­vel de significância de p â‰¤ 0,05. Resultados: Quanto ao í­ndice de massa corporal, 58,4% estava com excesso de peso. Para este grupo, o colesterol total apresentou correlação positiva com Low Density Lipoprotein (p < 0,001). Quanto ao grupo eutrófico, houve correlação positiva entre glicose e triglicerí­deos (p = 0,005) e entre colesterol total e Low Density Lipoprotein (p < 0,001). Conclusão: O estudo mostra que glicemia e triglicerí­deos estão diretamente relacionados entre os eutróficos, e colesterol total e Low Density Lipoprotein em ambos os grupos indicam que a elevação de um altera o outro.Palavras-chave: colesterol, glicemia, estado nutricional, idoso.Â .
Análise de lanches consumidos por pré-escolares e escolares participantes de um programa bilí­ngue de uma instituição de ensino particular
Authors: De Souza Ewellyn , Campos Vanessa Meurer , Czarnobay Sandra Ana , Hille Fernanda Heloise
Published: December 2018

É indispensável para o crescimento e desenvolvimento da criança uma alimentação adequada, pois proporciona ao organismo os nutrientes e a energia necessária para o bom desempenho das funções e para a manutenção de um bom estado de saúde. O objetivo desse estudo foi fazer uma análise nutricional dos lanches consumidos no âmbito escolar, buscando construir considerações quanto í  qualidade da alimentação para este público. Para isso, foi utilizado um questionário preenchido pelos pais e/ou responsáveis cujos dados foram posteriormente calculados com o auxí­lio do programa DietWin®. Segundo as análises realizadas, a maioria dos lanches não apresentou conformidade com os valores de referência da Resolução do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação. Com isso, destaca-se a importância de realizar mais estudos na área, a fim de alertar a necessidade da implementação de ações de educação alimentar e nutricional nas escolas para contribuir com melhorias na alimentação infantil e na qualidade de vida deste público.Palavras-chave: alimentação infantil, pré-escolar, escolar, lanche.
Avaliação qualitativa dos cardápios oferecidos aos colaboradores de uma instituição hospitalar em Muriaé/MG
Authors: Estevam Elaine , Da Silva Danielle Cristina Guimarães
Published: December 2018

Considerando a importância da avaliação periódica dos cardápios, no intuito de ofertar refeições equilibradas e promover hábitos alimentares saudáveis, objetivou-se avaliar a qualidade das preparações servidas aos colaboradores de uma instituição hospitalar na cidade de Muriaé/MG, através da Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio. Realizou-se um estudo de caráter descritivo, no perí­odo de janeiro a junho de 2016. A unidade possui cardápio padrão simples, composto por prato base (arroz e feijão), um prato proteico, uma guarnição, dois tipos de saladas, uma sobremesa (doce, gelatina ou fruta) e dois sucos. A avaliação qualitativa global dos cardápios indicou a presença de folhosos em 89,5% dos dias avaliados e oferta de frutas em 40,6%. Em 20,3% dos dias foram oferecidos 2 ou mais alimentos ricos em enxofre combinados. Observou-se oferta de carnes gordurosas 16,4% dos dias. Houve fritura em 11,5% dos cardápios e a oferta de doces nas sobremesas foi de 44,5%. A combinação na oferta de doce e fritura foi de 4,94%. O último item analisado foi a técnica de preparo das carnes, verificou-se que a técnica mais empregada foi cozinhar (33,5%), seguida de grelhar (28%). Diante dos resultados, é necessária cautela em relação aos alimentos ricos em enxofre.Palavras-chave: cardápio, Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio, Unidade de Alimentação e Nutrição
Rótulo de alimentos: dificuldades de interpretação por idosos diabéticos
Authors: De Carvalho Renata Mesquita , Alves Mônica de Almeida Lima
Published: December 2018

Os idosos diabéticos precisam evitar o consumo de produtos com açúcar para manterem um bom controle glicêmico. Este estudo teve como objetivo identificar as dificuldades na leitura e interpretação de rótulos alimentares. Realizamos uma pesquisa descritiva e quali-quantitativa com 45 pacientes de uma clí­nica. Foram disponibilizados para a entrevista três produtos industrializados a fim de obter respostas e maiores informações sobre a dificuldade que os consumidores idosos têm em identificar se nos rótulos dos alimentos contém ou não açúcares. Em relação ao hábito de lerem, 24,44% afirmaram que fazem; quanto as informações mais lidas, a data de validade (93,33%) e se é diet (42,22%) foram os mais citados. As dificuldades relatadas foram o tamanho e cores da letra e da embalagem e os termos técnicos. As indústrias utilizam diversas nomenclaturas para os açúcares e registram na tabela das informações nutricionais e nos ingredientes, sendo as menos conhecidas pelos participantes sorbitol, polidextrose, extrato de malte, maltodextrina e dextrose. A indústria de alimentos precisa conscientizar que é responsável pela saúde do consumidor e deve destacar no rótulo que o produto contém açúcar.Palavras-chave: rótulo, açúcares, termos técnicos.
Os benefí­cios do aproveitamento integral dos alimentos em uma unidade de alimentação e nutrição
Authors: De Melo Tarcí­sio César Bandeira , De Carvalho Renata Mesquita , Leite Daniel Barbosa , Bernado Wangy Rafaella , De Souza Wanessa Lima
Published: December 2018

O desperdí­cio alimentí­cio é algo relevante em todo o cenário mundial, principalmente em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, logo quando se refere aos talos, cascas e folhas, sendo assim o aproveitamento integral dos alimentos torna-se importante para a redução do mesmo. O objetivo desse estudo é investigar a redução do desperdí­cio através do aproveitamento integral, como também verificar aceitação dos comensais com a preparação de uma farofa, conscientizando e ofertando uma maior variedade de nutrientes. A pesquisa foi feita em uma Unidade de Alimentação e Nutrição na cidade de João Pessoa/PB, com indiví­duos na fase adulta, de ambos os sexos. Envolveu a aplicação de um questionário com questões objetivas e descritivas relacionado ao hábito alimentar e ao teste de aceitabilidade da farofa pela escala hedônica. Os resultados abordam que 64,0% dos participantes não utilizam o alimento em sua totalidade, porém a farofa obteve uma boa aceitação, alcançando 50,0% na avaliação global. O aproveitamento integral dos alimentos contribuiu para a diminuição do desperdí­cio e se faz necessária a maior conscientização, gerando um bem estar aos comensais.Palavras-chave: desperdí­cio, unidade de alimentação e nutrição, aproveitamento integral dos alimentos.Â
Método Pilates na reabilitação pulmonar e condicionamento fí­sico em pacientes com doença pulmonar obstrutiva crônica
Authors: Magalhães Áurea Aparecida , Figueiredo Cláudia Maria Miranda
Published: December 2018

A Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC) é caracterizada pela deterioração progressiva da função respiratória ao longo do tempo. Causa impacto negativo na qualidade de vida. É uma doença evitável e tratável, mas não completamente reversí­vel. A reabilitação pulmonar é uma das intervenções mais eficazes no manejo da DPOC. O Método Pilates tem a respiração como princí­pio fundamental, é denominado o mais completo, oferece baixos riscos associados e poucas contraindicações. O objetivo deste estudo é verificar os resultados de pesquisas sobre a aplicação do Método Pilates na reabilitação pulmonar e condicionamento fí­sico de pacientes com DPOC. Observar se há benefí­cio terapêutico para o indiví­duo que pratica este método. Se justifica devido a DPOC se tratar de um problema de saúde pública, de alto custo ao Sistema de Saúde e com elevadas taxas de morbidades. Com base nos estudos avaliados, verifica-se que o Método Pilates é eficiente associado no tratamento de reabilitação e condicionamento fí­sico do indiví­duo com DPOC.
Prevalência de lesões em surfistas amadores da região da Baixada Santista
Authors: Junior Adilson , Madureira Fabricio , Guedes Jr Dilmar Pinto , Pereira Rodrigo
Published: December 2018

Atualmente, o surfe tem um expressivo número de praticantes no Brasil e existem pessoas praticando o esporte em todos os tipos de ondas e locais. O aumento da popularidade do esporte e a evolução da prancha, nos últimos anos, aumentam a probabilidade de lesões. O objetivo do presente estudo foi investigar a prevalência de lesões relatadas por surfistas amadores durante sua experiência esportiva. O estudo foi realizado na cidade de São Vicente/SP e participaram do estudo 19 surfistas. Cada participante respondeu a um questionário sobre as lesões que havia sofrido durante todo o perí­odo de prática desta modalidade. Foram encontradas 17 lesões entre todos os participantes, dois que nunca se lesionaram e o ferimento contusão foi a lesão com maior ocorrência. Concluiu-se que grande parte das lesões encontradas ocorrem devido ao contato com o próprio equipamento, entretanto, os fatores externos também tiveram contribuição no número de lesões.
Estudo da correlação entre a força muscular, composição corporal e a insulinemia
Authors: Cherem Eduardo Hippolyto Latsch , Périco Júnior Paulo Vanderlei , Azeredo Fernando Petrocelli de , Santos Leonardo Chrysostomo dos
Published: December 2018

A obesidade é um dos maiores problemas de saúde pública, devido a sua grande e crescente abrangência mundial e as doenças a ela associada, como as cardiovasculares, diabetes do tipo 2, dentre outras. Este fenômeno da crescente obesidade e suas comorbidades não se explica pelo cruzamento Mendeliano e nem pela teoria evolucionista de Darwin. A leptina, hormônio secretado principalmente pelos adipócitos e descoberto recentemente, está na base de sustentação teórica para a explicação deste evento. Autores sugerem que uma resistência hipotalâmica a leptina pode alterar negativamente a saciedade e taxa metabólica basal (TMB), fazendo com que os indiví­duos ganhem muita gordura e apresentem altas concentrações de leptina no sangue. O treinamento de força é conhecido por aumentar a TMB, por diversos fatores ajudando de forma decisiva no emagrecimento e, portanto, pode estar relacionado com uma baixa concentração de leptina no sangue. O objetivo deste estudo foi observar possí­veis correlações entre variáveis antropométricas [porcentagem de gordura (%gord), massas corporal magra (MCM) e muscular (MM), VO2 e força muscular (FM)] e a insulina sérica. Participaram 5 homens adultos jovens saudáveis, sedentários. Foram utilizados: força-média do teste de 10 repetições máximas para supino reto, puxada dorsal baixa e leg press. Insulina por radioimunoensaio; glicemia plasmática por colorimetria enzimática; amostras coletadas em jejum. Os dados estão expostos como média ± erro padrão; coeficiente de correlação de Pearson; teste "t" de Student, sendo aceito um p â‰¤ 0,05 como significativo. Média ± erro padrão das variáveis: Porcentual de Gordura = 23,2 ± 2,8; Insulina = 3,5 ± 1,8 ng/dl; Força = 163,6 ± 17,2 kg. Correlações para com a insulina: Porcentagem de Gordura: r = 0,226; Força Muscular: r = - 0,834; p<0,001 para ambas. Os resultados sugerem fortemente que o treinamento da força muscular pode atuar no controle da insulinemia sérica.
Efeitos dos exercí­cios aeróbico e resistido em pacientes cardiopatas
Authors: Campos Cezenário Gonçalves , Silva Ana Paula , Camargos Michelle Aparecida Silva , Queiroz Shirlei Aparecida de , De Almeida Juliana Cleusa , Casali Carla Cristine Cunha
Published: December 2018

A reabilitação cardí­aca é o somatório das atividades necessárias para garantir melhores condições fí­sicas, mentais e sociais. O objetivo deste estudo foi verificar os efeitos proporcionados pelos exercí­cios aeróbico e resistido em pacientes cardiopatas com relação í  capacidade funcional, força muscular e qualidade de vida. Foram analisados o TC6"™, o teste de 10 repetições máximas e o questionário de qualidade de vida SF-36, em 25 cardiopatas de ambos os sexos, divididos em três grupos: Grupo 1 - treinamento aeróbico, Grupos 2 - treinamento combinado (aeróbico e resistido) e Grupo 3 - treinamento resistido (fortalecimento muscular). Os programas foram realizados por um perí­odo de oito semanas, com frequência de três vezes por semana e duração de 50 minutos cada sessão. Houve melhora significativa da força muscular em todos os grupos, sendo esse efeito mais pronunciado no grupo de treinamento resistido. A capacidade funcional melhorou, embora sem significância estatí­stica em todos os grupos, especialmente no que associou os exercí­cios de força e resistência. O treinamento resistido e o combinado melhoraram significativamente o aspecto social relacionado í  qualidade de vida. De acordo com os nossos resultados o treinamento combinado (aeróbico e resistido) proporciona melhora na aptidão cardiorrespiratória, sendo fundamental em um programa de reabilitação cardí­aca.
Efeito do treinamento isométrico especí­fico de pegada em atletas de jiu-jitsu
Authors: Santos Júnior Cleginaldo dos , Martins Clarice Maria de Lucena , Montenegro Vanessa , Lima Leonardo Emmanuel Medeiros , Carvalho Júnior Alcidemar Lisboa de , Oliveira Felipe Brandão dos Santos , Lemos Luí­s Filipe Gomes Barbosa Pereira de
Published: December 2018

Introdução: A força de preensão manual é um fator de grande influência no desempenho competitivo na prática do jiu-jitsu. Objetivos: Avaliar o efeito de um treinamento especí­fico de força isométrica máxima de pegada utilizando o quimono em atletas de jiu-jitsu. Métodos: A caracterí­stica da pesquisa foi experimental de caráter quantitativo. Foram avaliados 20 atletas de jiu-jitsu do sexo masculino de ní­vel competitivo nacional e estadual, com graduações faixa azul, roxa e preta. A média de idade foi de 28,2 ± 5,1 anos, o peso de 78,8 ± 12,8 kg e o tempo de prática esportiva de 9,1 ± 6,2 anos. A intervenção aplicada ao grupo experimental teve a duração de 4 semanas, realizada 3 vezes por semana. No protocolo de treinamento cada atleta realizou 4 séries de contração isométrica máxima de 6 segundos com intervalo de recuperação de 2 minutos. Resultados: Os resultados do estudo demonstraram que a intervenção produziu resultados significativos na força de preensão manual no grupo experimental (p < 0,05) o que não ocorreu no grupo de controle (p > 0,05). Conclusão: Conclui-se que um treinamento de força isométrica máxima pode ser um fator importante para a estrutura e planejamento de um programa de treinamento em atletas de esportes que necessitam de elevada força da preensão manual.
A influência do método Pilates solo em idosos sedentários na melhora da flexibilidade e da qualidade do sono
Authors: Kneip Karolyne , Oliveira Gláucia Cristina Antunes Ferraz de , Contenças Thaí­s Santos
Published: December 2018

Objetivo: Avaliar os efeitos de um programa de treinamento de Pilates solo em idosos sedentários. Métodos: Tratou-se de um estudo experimental, de caráter quantitativo. Participaram deste estudo 15 idosos, de ambos os gêneros, com idade entre 60 e 80 anos, os quais foram submetidos a um protocolo de Pilates solo, sendo 15 sessões de treinamento, 1 de avaliação e 1 de reavaliação, totalizando 17 sessões, realizadas 2 vezes por semana, respectivamente 50 minutos de duração para cada sessão. A análise de dados foi feita através do teste t (para variáveis dependentes) e adotou-se o ní­vel de significância de 5%. Resultados: Foram incluí­dos 15 sujeitos, 3 do gênero masculino e 12 do feminino, com idade média de 68,2 ± 4,99 anos, peso médio de 76,5 ± 9,99 kg, altura média de 1,60 ± 0,06 m e Índice de Massa Corporal médio de 29,9 ± 3,97 kg/m². Houve diferença significante de flexibilidade com os escores médios antes da intervenção com Pilates 20,4 ± 6,46 cm e depois 24,7 ± 5,70 cm (p < 0,001). No Índice de Qualidade do Sono de Pittsburgh (PSQI), observou-se uma diminuição dos escores antes da intervenção 13,1 ± 6,38 e depois 4,6 ± 2,32 (p < 0,001), assim como, na Escala de Sonolência de Epworth (ESE) antes de 9,6 ± 3,94 e depois de 6,7 ± 3,62 (p < 0,001). Conclusão: O método Pilates solo contribuiu para o ganho da flexibilidade e melhora na qualidade do sono em idosos sedentários.
Conceitos gerais e fatores determinantes para respostas hipertróficas na musculatura esquelética induzidas pelo treinamento de força muscular – uma revisão narrativa
Authors: Nogueira Henrique Stelzer
Published: December 2018

A hipertrofia muscular esquelética é uma adaptação morfofisiológica dependente de balanço proteico que é influenciado por processos bioquí­micos/moleculares complexos. O treinamento fí­sico, especialmente o de força muscular, é uma forma de estimular estes processos. Existe uma prática tanto empí­rica-leiga quanto acadêmica de tentar hierarquizar métodos de treinos de força muscular, como se proporcionassem graus diferentes de estí­mulos para hipertrofia muscular esquelética, porém ao observar estudos publicados que envolvem comparações entre métodos de treino de força muscular, não é possí­vel identificar estas diferenças que pudessem balizar os métodos como sendo de iniciantes, intermediários e avançados, ou que proporcionem diferentes ní­veis de hipertrofia muscular esquelética.
Exercí­cio fí­sico no tratamento de pacientes com doença pulmonar obstrutiva crônica: quais os benefí­cios?
Authors: Souza Alex Santos de , Silva Maria Daniele da , Sousa Lunara Horn de , Barbosa Juliane Santos , Santos Daniela , Santos Pedro Henrique Silva , Wagmacker Djeyne Silveira , Gomes Viní­cius Afonso
Published: December 2018

Introdução: A doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) é uma afecção sistêmica de abrangência global, que tem como principal caracterí­stica a limitação do fluxo aéreo pulmonar causando redução da aptidão fí­sica, gerando prejuí­zo das atividades laborais e da vida diária. É necessário que o paciente com DPOC seja assistido por uma equipe multiprofissional, em destaque o fisioterapeuta, entretanto, não está totalmente elucidada a relação entre o exercí­cio fí­sico e um programa de fisioterapia em indiví­duos com DPOC. Objetivo: Revisar pesquisas que analisaram o efeito do exercí­cio fí­sico, na população de pacientes com DPOC submetida í  fisioterapia. Métodos: Artigo de revisão sistemática, sem meta-análise, no qual foram selecionados ensaios clí­nicos publicados entre 2007 a 2016, que analisaram a eficácia do exercí­cio fí­sico no tratamento de pacientes com DPOC. Foram excluí­dos estudos com pacientes com idade > 80 anos, com diagnóstico de neoplasia de pulmão. As buscas foram realizadas nas bases de dados Scielo e Lilacs. Resultados: Na pesquisa introdutória foram encontrados 1.528 artigos, depois da filtragem foram exclusas 1.475 investigações, 98 artigos foram lidos na integralidade, destes, 8 preencheram os critérios de inclusão deste estudo. Conclusão: O exercí­cio fí­sico assistido e as manobras respiratórias como fortalecimento do músculo diafragma são de suma importância para a melhora da capacidade funcional, respiratória e fí­sica em pacientes com DPOC.
Avaliação do risco coronariano de acordo com a relação cintura-quadril em universitários
Authors: Sousa Diego Sarmento de , Souza Adjanny Estela Santos de , Ribeiro Kimbie André Silva
Published: December 2018

O objetivo do estudo foi comparar o risco coronariano entre jovens universitários com RCQ normal e elevado de uma instituição pública de ensino superior. A amostra foi composta de 60 acadêmicos de ambos os gêneros (20,4 ± 2,0 anos de idade). Os dados foram obtidos através do Teste de Índice Coronariano - RISKO da Michigan Heart Association. Além disso, foram avaliadas a idade, hereditariedade, circunferências da cintura e quadril, composição corporal, tabagismo, nível de atividade física, hipercolesterolêmica e pressão arterial. Foram utilizados os testes t de Student, com significância de p ≤ 0,05, através do programa Bioestat® 5.3. Os resultados mostraram que o risco coronariano encontrado foi em média 11,5 ± 3,0 pontos, com maior prevalência para a classificação risco bem abaixo da média (60,0%). A prevalência de RCQ elevado foi de 28,0%. Notamos que os indivíduos com índices elevados do RCQ apresentaram maior risco coronariano (12,9 ± 3,4; p = 0,01). Conclui-se que o risco coronariano ficou abaixo da média na amostra, e os participantes que apresentaram RCQ elevado apresentaram RC significativamente maior, em comparação aos com RCQ normal.
Caracterí­sticas da aptidão aeróbia e neuromuscular de praticantes dos projetos de extensão de uma instituição de ensino superior em Campo Grande/MS
Authors: Miyagi William Eiji , Ota Gabriel Elias , De Morais Camila Souza , Lima Cleberson Dias , Barbosa Fernando Sérgio Silva , Lima Leonardo Emmanuel de Medeiros , Bisol Geovany Rafael
Published: December 2018

O objetivo do estudo foi verificar as caracterí­sticas da aptidão aeróbia e neuromuscular de participantes dos projetos de extensão de uma instituição de ensino superior da cidade de Campo Grande/MS. O presente estudo foi de caráter quantitativo e descritivo. Os dados de 28 indiví­duos (homens: 27 ± 11 anos; 74,8 ± 7,9 kg de massa corporal e 171 ± 7,1 cm de estatura; mulheres: 32 ± 14 anos; 66,9 ± 14,1 kg de massa corporal e 161,4 ± 8,9 cm de estatura) foram extraí­dos do banco de dados de uma instituição de ensino superior. Para verificar o perfil da aptidão aeróbia foram utilizados os resultados da avaliação do limiar anaeróbio estimado por meio da determinação do ponto de deflexão da frequência cardí­aca observado em teste incremental. A análise do perfil da aptidão neuromuscular foi realizada a partir dos resultados dos testes de flexão de braços e flexão de tronco. Os resultados da avaliação do limiar anaeróbio foram de 8,9 ± 0,4 km·h-1. No teste de flexão de tronco, os homens realizaram 30,8 ± 10,8 repetições e as mulheres 21,3 ± 6,2 repetições. No teste de flexão de braços, os homens realizaram 20,5 ± 12,1 repetições e as mulheres 19,7 ± 7,9 repetições. Nos homens foi observado que 40% dos indiví­duos foram classificados como fracos e 20% como abaixo da média na avaliação da aptidão neuromuscular, tanto no teste de flexão de tronco quanto de flexão de braços. As mulheres apresentaram prevalência de 40% na classificação fraco para flexão de tronco, e 46,2% na classificação média para o teste de flexão de braços. Assim, o perfil dos praticantes dos projetos de extensão de uma instituição de ensino superior de Campo Grande/MS sugere uma baixa aptidão fí­sica voltada para a saúde, indicando a necessidade de ações e planejamentos de programas que procurem desenvolver a aptidão fí­sica desses indiví­duos.
Ní­vel de atividade fí­sica de profissionais de duas unidades de pronto atendimento na região norte do Brazil
Authors: Barbosa Thaizi Campos , Mota Alyne Nunes , Mendonça Gustavo Noleto , Quaresma Fernando Rodrigues Peixoto , Maciel Erika da Silva
Published: December 2018

Introdução: O trabalho dentro de uma unidade de urgência e emergência gera situações de desgaste fí­sico e emocional nos profissionais, aumentando os riscos de adquirirem doenças cardiovasculares. A prática de atividade fí­sica regular auxilia na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares. Objetivo: Avaliar o ní­vel de atividade fí­sica dos profissionais que trabalham em Unidades de Pronto Atendimento na região norte do Brasil. Material e métodos: Trata-se de um estudo descritivo e transversal, com uma amostra composta por 165 profissionais. Os instrumentos utilizados nessa pesquisa foram o questionário socioeconômico e demográfico e o Questionário Internacional de Atividade Fí­sica (IPAQ) para avaliar o Ní­vel de Atividade Fí­sica e Equivalente Metabólico (MET). Resultados: Os resultados indicaram maior prevalência de profissionais insuficientemente ativos e sedentários (63,6%). Entre as categorias profissionais destacam-se os técnicos de RX (MET total – 6825,50) e os farmacêuticos (MET total – 3892,50) como os profissionais mais ativos e os odontólogos (MET total – 383,75) e auxiliar de odontologia (MET total – 819,00) como os profissionais menos ativos. Conclusão: É necessário adotar medidas de inclusão de programas de incentivo í  prática de atividade fí­sica para os profissionais das redes de urgência e emergência, com o intuito de minimizar os elevados í­ndices de inatividade fí­sica e suas consequências.