bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Analisis Dan Visualisasi Tingkat Stress Berdasarkan Resistansi Kulit, Detak Jantung Dan Suhu Tubuh
Authors: Ramli Medianto , Selao Ahmad
Published: July 2024

Tingkat stres yang tinggi dapat memengaruhi kesehatan seseorang dan dapat menyebabkan berbagai macam penyakit, seperti gangguan tidur, gangguan pencernaan, sakit kepala, dan lain sebagainya.Oleh karena itu, penting untuk dapat mengukur tingkat stres seseorang dengan akurat dan efektif. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan memvisualisasikan tingkat stres berdasarkan resistansi kulit, detak jantung, dan suhu tubuh. Dalam penelitian ini, sebuah sistem menggunakan ESP32 sebagai platform pengolahan data, modul sensor GSR untuk mengukur resistansi kulit, modul sensor suhu DS1820 untuk mengukur suhu tubuh, dan sensor detak jantung MAX30100 untuk mengukur detak jantung. Sistem ini mampu mengumpulkan data dari ketiga parameter tersebut dan melakukan analisis untuk menentukan tingkat stres seseorang. Hasil pengujian menunjukkan bahwa sistem ini mampu mengukur resistansi kulit, detak jantung, dan suhu tubuh dengan akurat. Analisis data menunjukkan adanya hubungan antara parameter-parameter tersebut dengan tingkat stres yang dialami oleh individu. Visualisasi tingkat stres membantu mempresentasikan data secara jelas dan informatif.
Aplikasi Identifikasi Huruf Angka Dan Warna Pra-Sekolah Berbasis Android
Authors: Rinaldi Agung , Basri Muhammad
Published: July 2024

Anak pra-sekolah, sebagai salah satu bentuk dari manusia pembelajar, membutuhkan pengalaman yang memiliki peran sangat penting dalam keseluruhan proses perkembangan aspek-aspek kepribadian pada masa-masa kehidupannya. Sehingga, pendidikan anak usia dini membutuhkan pendidikan yang dapat membawa sebanyak mungkin pengetahuan di dunia ini ke dalam lingkungan kegiatan anak yang dapat memberikan pengalaman belajar baik di dalam maupun di luar kelas. Tujuan penelitian ini adalah menghasilkan sebuah aplikasi identifikasi huruf, angka dan warna anak pra-sekolah berbasis android menggunakan tesseract-ocr yang dapat memberikan Pendidikan dasar untuk anak usia dini (pra-sekolah), sehingga dapat meningkatkan minat anak untuk belajar mengenal, huruf, angka, dan warna. Hasil dari penelitian ini berupa sistem yang dapat membantu anak pra-sekolah dalam pengenalan huruf, angka, dan warna yang keluaran/output dari objek tersebut adalah suara yang dapat membantu Pendidikan anak usia dini (Paud) belajar interaktif, berdasarkan dari hasil percobaan 15 orang anak menggunakan objek dengan background polos maka di dapatkan rata-rata waktu yaitu, 2,8785 detik konversi ke 0,048 menit dan 39,85 detik konversi ke 0,048 menit, jarak deteksi pada objek menggunakan background polos rata-rata 2 cm, sedangkan menggunakan background objek mendapatkan jarak rata-rata 15cm.
STABILISASI TANAH MENGGUNAKAN KAPUR DAN ABU BATU PADA SUBGRADE TUGU TUNAS KELAPA PAREPARE
Authors: Sufarman  , Sulfanita Andi
Published: July 2024

Dengan adanya kemajuan teknologi saat ini, proses stabilisasi tanah sudah dapat dilakukan dengan berbagai cara. Penelitian   ini   bertujuan   untuk mengetahui pengaruh kapur dan abu batu sebagai bahan  tambah  dalam  stabilisasi subgrade dan pengaruhnya terhadap nilai kualitas CBR Tugu Tunas  Kelapa Kota Parepare. Dari hasil pengujian derajat kepadatan pada tanah asli sebesar 83,97%, kemudian naik sampai 87,35% pada penambahan abu batu 6% dan kapur 6%. Pada tes DCP, tanah asli diperoleh nilai CBR titik 1 sebesar 10,8%, titik 2 sebesar 10,4% dan titik 3 sebesar 8,7%. Pada penambahan kapur dan abu batu 2% diperoleh nilai CBR 13,9%, penambahan 4% diperoleh nilai CBR 14,8% dan penambahan 6% diperoleh nilai CBR 15,3%. Dari penambahan abu batu dan kapur nilai CBR akan semakin meningkat sehingga perlu dilakukan penelitian lebih lanjut.
ANALISIS PEMANFAATAN PLASTIK POLYSTYRENE (PS) SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN ASPAL AC-WC DAN AC-BC DENGAN METODE MARSHALL
Authors: Permana Putra Mirsandy , Hendrowidarto  , Hamka
Published: July 2024

Limbah plastik jenis polystyrene sulit terurai secara alami dan dapat menjadi mikroplastik yang   mencemari lingkungan. Oleh karena itu perlu dilakukan pemanfaatan limbah plastik salah satunya menjadi campuran untuk perkerasan jalan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan plastik polystyrene pada aspal AC-WC dan AC-BC terhadap pengujian marshall berdasarkan Spesifikasi Umum Bina Marga 2018. Hasil penelitian menunjukkan aspal AC-WC dengan penambahan kadar polystyrene 4% dan 5% memiliki nilai stabilitas, VMA, VIM, VFA, flow dan MQ yang memenuhi spesifikasi. Sementara itu untuk aspal AC-BC dengan penambahan kadar polystyrene 4% tidak memenuhi spesifikasi kecuali pada nilai VIM dan penambahan kadar polystyrene 5% tidak memenuhi spesifikasi sama sekali. Pemanfaatan limbah plastik jenis polystyrene pada campuran aspal AC-WC dapat direkomendasikan sebagai bahan tambahan pada perkerasan lentur, sedangkan aspal AC-BC tidak disarankan karena tidak dapat meningkatkan kualitas karakteristik marshall secara keseluruhan.
STUDI KINERJA SIMPANG BERSINYAL PERGERAKAN LALU LINTAS KOTA PAREPARE
Authors: Novianti Elva , T M. Natshir , Andriyani
Published: July 2024

Jl. General Ahmad Yani and Jl. A. Mappangara are at a signalized intersection in Parepare City. Because the traffic flow is quite dense, especially during rush hours, this intersection has the potential to cause accidents, congestion, and delays. This study aims to determine the existing condition of the intersection and the performance of the signalized intersection on Jl. General Ahmad Yani–Jl. A. Mappangara Kota Parepare. The method used is quantitative, namely data management in the form of numbers with data analysis using the MKJI 1997 method, which was carried out in March 2021. The results of the research show that the results of data analysis on traffic flow patterns are busiest on Mondays, with afternoon peak hours at 17.00–18.00 WITA. The value of the number of vehicles on the north arm is 1149 pcu/hour, the east arm is 319 pcu/hour, and the south arm is 705 pcu/hour. Performance that occurs at the intersection with a degree of saturation of 0.92 and an average delay of 53.00 sec/smp. The level of road service on the 3 approaches shows poor service with a LOS (Level Of Service) value on the North arm of 43.2 is E, the East arm is 84.51 is F, and the South arm is E. Where the flow is unstable, the traffic volume is quite heavy.
Manajemen Rekayasa Lalu Lintas Terhadap Adanya Pusat Perbelanjaan Swalayan Cahaya Ujung Jl. Bau Massepe Kota Parepare
Authors: Noviana Rafni Indar , Widarto Hendro
Published: July 2024

Swalayan Cahaya Ujung terletak di Jl. Bau Massepe Kota Parepare dengan adanya pusat perbelanjaan ini peningkatan kemacetan mempengaruhi kinerja ruas jalan yang terdampak. Tujuan penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan manajemen lalu lintas yang sesuai pada ruas jalan Bau Massepe pengaruh adanya perbelanjaan Swalayan Cahaya Ujung. Metode yang digunakan analisis data yaitu metode MKJI, pengambilan data diperoleh dengan melakukan survei yang dilaksanakan mulai dari 26 Maret – 1 April 2022 di Jl. Bau Massepe dan Jl. H. Agussalim Kota Parepare. Hasil penelitian menunjukkan bahwa volume lalu lintas 1106,4smp/jam derajat kejenuhan pada ruas jalan H.Agussalim sebesar 0,46 dan Jl. Bau Massepese volume lalu lintas 671,85 smp/jam sebesar 0,27 yang menujukkan kondisi pergerakan mulai tidak stabil jika digabungkan. Terdapat 2 pilihan alternatif manajemen rekayasa lalu lintas yang optimal untuk diterapkan yaitu penerapan jalur khusus dan perubahan rute.
Stabilitas Paving Block Menggunakan Plastik PET (Polyethylene Terephthalate) Dengan Tambahan Serat Bendrat
Authors: Maghfira Maghfira , Mustakim Mustakim , Muis Abd
Published: July 2024

Plastic waste is one of the most complex problems especially in the Parepare region. Recycling of plastic waste is rare, so the number of garbage piles increases annually. Paving block made from PET plastic waste is one form of effort to reduce the accumulation of plastic waste. The non biodegradable properties of polyethylene cause the plastic aggregate in paving block not to be easily crushed, so it can keep paving block density over a long period of time. The purpose of this study was to determine the stability and compressive strength of paving blocks made of plastic with a variation of 50% PET, 75% PET and 100% PET with bendrat wire fiber, and to find out what the proportion of plastic and sand is in the paving block mixture, which results in optimal compressive strength. The method used is the experimental trial and error method, by experimenting directly in the laboratory. The experiment in question is to make comparisons of the variables studied, so as to produce conclusions that are correlated with the variables studied. From several variations of the planned pet percentage, only 1 variation has stability, namely the 50% PET variant, and the most optimal proportion of plastic and sand is found at 50% PET. The compressive strength obtained is 14.72 MPa for the cube test object and for the paving block specimen it has a compressive strength of 10.16 MPa.
Evaluasi Kelayakan Geometrik Tikungan Pada Ruas Jalan Jenderal Ahmad Yani Km. 2 Kota Parepare
Authors: Nurul  , Sulfanita Andi , Fadly Imam
Published: July 2024

Jendral Ahmad Yani Km. 2 road is one of the land transportation accesses that connects between regions in improving the economy and standard of living of the community. This study aims to analyze the geometrics of road bends. The research method used is descriptive quantitative method of analysis using the standards of the Directorate of Highways. The results of the research from the geometric bend results that the road section includes a primary collector function class SCS type bend with provincial road status with type 2/2 UD. The existing geometric conditions of the road section are in accordance with the required standards where there is a vertical alignment of 8.1% and a stopping sight distance of 133.36m. Coordination of alignments that coincide does not obstruct visibility.
Studi Kinerja Ruas Jalan Di Sekitar Masjid Terapung BJ. Habibie Kota Parepare
Authors: Yusran Yusran , T Muh. Nashir , Kasmaida
Published: July 2024

Construction of the BJ Habibie Floating Mosque influences the volume and system of traffic movement, the existence of high efficiency has an impact on increased traffic flow and demands the provision of a road network. The aim of this research is to identify the performance of roads and intersections and also to determine the impact on traffic due to the construction of the BJ. Habibie Floating Mosque by using the MKJI 1997 analysis. The results showed that the heaviest traffic flow on the Mattirotasi road section occurred on Saturday at 16.00 until 17.00 WITA with a traffic volume of 220.1 pcu/hour, a v/c ratio of 0.11 and Level of Service A with average vehicle speed 28.77 km/hour. Massepe road section occurred on Sunday at 16.00 until 17.00 with a volume of 943.49 pcu/hour, a v/c ratio of 0.30 and Level of Service B with an average speed of 28.06 km/hour.
Pengaruh Penggunaan Media Podcast dan Media Video Terhadap Peningkatan Pengetahuan Pedoman Gizi Seimbang Pada Remaja
Authors: Assabila Sarah Yuliani , Kurniasari Ratih
Published: July 2024

Background: The level of nutritional knowledge among adolescents is one of the factors that influence their food choices. Lack of knowledge in adolescents about balanced nutrition allows them to choose foods that tend to be unhealthy and less nutritious and result in unstable weight gain or loss.Objective : This study aims to determine the differences in the effect of nutrition education on general guidelines for balanced nutrition using Podcast media through the Spotify platform and video media on adolescents.Methods : This type of research is a quasi-experiment with pre and post-test with two group designs. The number of samples was 30 students of grade eight in Junior High School. The sampling technique used purposive sampling. Analysis of data using the Wilcoxon and Mann Whitney tests.Results : The results showed the highest increase in the mean score of general guidelines for balanced nutrition knowledge (12.67 ± 1.58) and were significant in the group given Podcast media (p = 0.003) and the group given video intervention also showed an increase (13.93 ± 2, 07) with p-value = 0.007. It was found that there were differences in the use of Podcast media and video  on adolescent knowledge about general guidelines for balanced nutrition (p = 0.007).Conclusion : Podcasts and videos affect increasing knowledge level about general guidelines for balanced nutrition in adolescents. Keywords : Adolescents; balanced nutrition guidelines; podcast; spotify; video
Efektivitas Edukasi Diet Dietary Approaches to Stop Hypertension dengan Audiovisual Terhadap Pengetahuan dan Sikap Penderita Hipertensi di Kecamatan Pasar Rebo
Authors: Sani Andini Rahmah , Agestika Lina
Published: July 2024

Latar Belakang: Penderita hipertensi perlu mengontrol tekanan darah melalui asupan makanan yang tepat. DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) merupakan salah satu diet yang dianjurkan JNC 7 untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Penggunaan media audiovisual dalam edukasi gizi mempermudah seseorang untuk memahami materi dan dapat meningkatkan pengetahuan dan sikap.Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas edukasi diet DASH dengan media audiovisual terhadap pengetahuan dan sikap penderita hipertensi di wilayah Kecamatan Pasar Rebo.Metode: Penelitian ini menggunakan desain quasi experimental design dengan rancangan pretest-posttest nonequivalent control group design, yang dilaksanakan pada bulan April-Juni 2021. Subyek penelitian adalah penderita hipertensi di wilayah Kecamatan Pasar Rebo terdiri atas kelompok kontrol dan kelompok intervensi, dengan total 84 penderita hipertensi. Analisis data menggunakan uji independent sample t-test, mann-whitney, paired t-test dan wilcoxon test.Hasil: Hasil Penelitian menunjukan, pengetahuan dan sikap penderita hipertensi sebelum mendapatkan edukasi tidak berbeda secara signifikan (p-value0.05) pada kelompok kontrol dan intervensi. Setelah diberikan edukasi audiovisual terjadi peningkatan skor pengetahuan: 1.396±1.125 dan sikap: 4.588±3.094 terkait diet DASH pada penderita hipertensi (p-value: 0.000) di kelompok intervensi. Saat follow-up setelah 2 minggu pasca intervensi, terdapat pula peningkatan skor pengetahuan 1.125±1.124 dan sikap 3.094±3.714 terhadap diet DASH (p-value0.05).Kesimpulan: Edukasi diet DASH menggunakan media audiovisual efektif terhadap perubahan pengetahuan dan sikap penderita hipertensi di wilayah Kecamatan Pasar Rebo. Penggunaan metode ini dapat memudahkan peserta untuk menonton ulang video dan mempertahankan pengetahuan dan sikap penderita hipertensi terhadap diet DASH.
Efektifitas Pencucian Air Berozon Terhadap Jumlah Escherichia Coli Dan Tekstur Sayur Lalapan di Catering
Authors: Larasati Bekti , Rahayuni Arintina , Larasati Meiriana Dwi
Published: July 2024

Latar Belakang : Sayuran segar merupakan sayuran yang proses minimal atau tidak melalui proses pemasakan dan siap disantap. Keracunan yang disebabkan oleh produk segar, siap saji dan minimal olahan menyumbang 20% dari total keracunan makanan. Teknik atau cara mencuci sayuran merupakan hal yang perlu diperhatikan sebelum sayuran disajikan sebagai lalapan agar terhindar dari kontaminasi mikroorganisme. Teknik atau cara mencuci sayuran merupakan hal yang perlu diperhatikan sebelum sayuran disajikan sebagai lalapan agar terhindar dari kontaminasi mikroba. Tujuan : Mengetahui efektivitas pencucian air ozon terhadap jumlah Escherichia coli dan tekstur sayuran kubis dan tomat segar di Bonasari Catering Semarang. Metode : Penelitian ini merupakan penelitian True Experiment Design dengan rancangan Randomized Block Design (RBD). Pengambilan sampel sayuran kubis dan tomat segar dengan cara random sampling. Data yang dikumpulkan adalah jumlah Escherichia coli dengan metode MPN yang dianalisis menggunakan uji Kruskal Wallis. Tekstur sayuran kubis dan tomat segar diuji dengan texture analizer dan dianalisis dengan uji Anova. Hasil : Terdapat rata-rata penurunan jumlah Escherichia coli pada kubis segar yang dicuci dengan air ozon dengan nilai APM 3/g pada saat dicuci dengan air 30,5/g. Secara statistik tidak menunjukkan hasil yang signifikan baik dari jumlah bakteri Escherichia coli maupun teksturnya. Kesimpulan : Pencucian dengan air ozon selama 20 menit dapat menurunkan jumlah Escherichia coli pada kubis segar.
Analisis Tingkat Literasi Gizi Terhadap Pola Makan Pada Orang Dewasa
Authors: Faizah Alfia Nur , Prasetya Muninggar Dian Luthfita , Larasati Meirina Dwi , Jaelani Mohammad , Yuniarti Yuniarti
Published: July 2024

Latar Belakang: Literasi gizi merupakan kemampuan seseorang dalam memperoleh, mengolah, dan memahami informasi terkait gizi sehingga dapat mengambil keputusan mengenai pangan yang meliputi pengetahuan seseorang tentang kesehatan, motivasi, kemampuan mengakses, memahami, menilai dan menerapkan informasi kesehatan. untuk memelihara atau meningkatkan kesehatannya. Tingkat literasi gizi dapat mempengaruhi perilaku makan dan pola makan seseorang.Tujuan : Untuk mengetahui hubungan tingkat literasi gizi terhadap pola makan.Metode : Penelitian ini menggunakan metode survei analitik dengan desain studi cross-sectional. Pengambilan sampel dilakukan dengan cara snowball sampling sehingga diperoleh 121 sampel. Data yang dikumpulkan adalah karakteristik sampel (umur, jenis kelamin, ras dan suku, status gizi, fakultas), tingkat literasi gizi, dan pola makan. Kuesioner yang digunakan adalah NLS (Nutrition Literacy Scale) untuk mengukur tingkat literasi, dan FFQ (Food Frekuensi Questionnaire) untuk melihat pola makan. Data diisi secara mandiri oleh responden melalui kuesioner online. Hasil analisis bivariat menggunakan Chi-Square.Hasil : Terdapat hubungan yang signifikan antara literasi gizi dengan pola makan (P = 0,000). dengan koefisien positif (CI = 95%, p0,05).Kesimpulan: Terdapat hubungan antara literasi gizi dengan pola makan.
Efektivitas Pemberian Edukasi Gizi Melalui Media E-Booklet Gizi Seimbang terhadap Pengetahuan dan Sikap pada Siswa Overweight di Batang
Authors: Amalia Tama Putri , Sulistyowati Enik , Mintarsih Sri Noor
Published: July 2024

Latar Belakang : Overweight dan obesitas pada remaja merupakan salah satu faktor pemicu timbulnya penyakit tidak menular dan kemungkinan akan meningkatkan potensi kejadian obesitas di masa dewasa sebesar 50%-80. Hasil Riskesdas 2018 mengungkapkan bahwa prevalensi nasional remaja usia 13-15 tahun mengalami kenaikan sejak tahun 2013.Tujuan :Mengetahui efektivitas pemberian edukasi gizi melalui media e-booklet gizi seimbang terhadap peningkatan pengetahuan dan sikap pada siswa SMA.Metode : Jenis penelitian adalah quasi experiment dengan rancangan pretest posttest group design. Jumlah responden masing masing kelompok sebanyak 22 responden. Waktu penelitian selama 4 minggu. Data penelitian yang dikumpulkan yaitu pengetahuan dan sikap siswa mengenai gizi seimbang melalui pengisian google form secara online. Analisis statistik menggunakan uji Paired t test dan Wilcoxon.Hasil : Peningkatan rerata skor pengetahuan kelompok kontrol sebesar 2,95 ± 0,758, sedangkan pada kelompok perlakuan sebesar 15,68 ± 3,022. Peningkatan rerata skor sikap pada kelompok kontrol mengalami penurunan sebesar -0,77 ± 0,1121, sedangkan pada kelompok perlakuan mengalami peningkatan sebesar 0,209 ± 0,0401.Terdapat pengaruh edukasi gizi seimbang melalui media e-booklet terhadap pengetahuan gizi p = 0,000 (p 0,05) dan terdapat pengaruh edukasi gizi seimbang melalui media e-booklet terhadap sikap gizi p = 0,001 (p 0,05)Kesimpulan : E-booklet efektif sebagai media edukasi gizi seimbang dalam meningkatkan pengetahuan dan sikap gizi.
Efektivitas Edukasi Faktor Resiko Penyakit Tidak Menular dengan Booklet terhadap Pengetahuan dan Sikap Remaja
Authors: Musabikhah Alfiyatul , Mintarsih Sri Noor , Hendriyani Heni
Published: July 2024

Latar belakang : Penyakit tidak menular (PTM) merupakan penyakit kronis yang berlangsung lama dan berkembang lambat. Perubahan pola hidup remaja saat ini memiliki resiko tinggi terhadap kejadian penyakit tidak menular. PTM merupakan penyebab kematian utama di dunia. World Health Organization (WHO) menyatakan bahwa pada tahun 2016 sebanyak 71% dari 57 juta kematian di dunia disebabkan oleh PTM. Di Kabupaten Batang, jumlah penderita hipertensi pada usia 15 tahun menjadi prevalensi tertinggi, kemudian diikuti penyakit diabetes mellitus dan obesitas. Edukasi tentang faktor resiko PTM dianggap efektif meningkatkan pengetahuan dan sikap remaja.Tujuan : Mengetahui efektivitas edukasi faktor resiko penyakit tidak menular dengan booklet terhadap pengetahuan dan sikap remaja.Metode : Penelitian ini termasuk bidang gizi masyarakat dengan jenis penelitian quasi experimental design dan rancangan penelitian pre-test post-test control group design. Jumlah sampel penelitian yaitu 23 orang pada setiap kelompok. Perbedaan pengetahuan dan sikap sebelum dan sesudah diberikan edukasi diuji menggunakan Uji Independent Sample T-test dan Paired T-Test untuk data berdistribusi normal and untuk data berdistribusi tidak normal menggunakan uji Wilcoxon.Hasil : Faktor resiko PTM yang dijumpai yaitu riwayat PTM pada keluarga, kurang konsumsi sayur buah, kebiasaan merokok, kurang aktivitas fisik, konsumsi alkohol, dan malnutrisi. Pengembangan media booklet cukup efektif digunakan sebagai media edukasi. Edukasi gizi dengan media booklet efektif meningkatkan pengetahuan remaja (p = 0,041) dan sikap remaja (p = 0,031).Kesimpulan : Edukasi gizi dengan ceramah dan media booklet efektif dalam meningkatkan pengetahuan dan sikap remaja.
Efektivitas Pemberian Brownies Kombinasi Tempe Dan Pisang Ambon Hijau Terhadap Kadar Hemoglobin Pasien Anemia
Authors: Wahyuningsih Retno Wahyu , Darni Joyeti , Sulendri Ni Ketut sri , Rahmi Anisa Khadijatur
Published: July 2024

Latar Belakang : Anemia merupakan masalah kesehatan masyarakat yang masih banyak terjadi pada remaja dan wanita usia subur (WUS). Indonesia tercatat sebagai salah satu negara dengan jumlah penderita anemia tertinggi pada tahun 2018 sebesar 48,9%. Penatalaksanaan anemia dilakukan dengan 2 cara yaitu secara farmakologis dan non farmakologis dapat diberikan asupan makanan. Asupan yang bisa diberikan dari makanan hewani dan makanan nabati. Sehingga pada penelitian ini tempe dan pisang ambon hijau dijadikan brownies sebagai salah satu alternatif mengatasi masalah anemia.Tujuan Penelitian : Mengetahui pengaruh kombinasi brownies tempe dan pisang hijau ambon terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada pasien rawat jalan anemia.Metode Penelitian: Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode (Quasy Experiment) dengan desain kelompok non-equivalent pre-post test design yang melibatkan dua kelompok subjek yang berjumlah 22 sampel, yaitu kelompok perlakuan dan kelompok kontrol masing-masing berjumlah 11 orang.Hasil Penelitian : Nilai rata-rata kadar hemoglobin sebelum dan sesudah intervensi pada kelompok intervensi dengan nilai p=0,351 yaitu tidak ada perbedaan dan pada kelompok kontrol dengan nilai p=0,032 terdapat perbedaan. Sedangkan pengaruh pemberian brownies dengan kombinasi tempe dan pisang ambon hijau tidak menunjukkan nilai yang signifikan pada kedua kelompok dengan nilai p=0,065.Kesimpulan : Tidak terdapat pengaruh pemberian brownies kombinasi tempe dan pisang ambon hijau terhadap kadar hemoglobin pada pasien anemia.
Hubungan Perilaku Ibu dalam Pemberian Makan dan Tingkat Kecukupan Energi-Protein dengan Status Gizi Batita Usia 12-36 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Tersono Kabupaten Batang
Authors: Yunaidah Yunaidah , Wijaningsih Wiwik
Published: July 2024

Background: The situation at the time of malnourished infants is the result of not giving enough food to meet nutrient in terms of quality and quantity. Less energi and protein in infants may hinder growth, especially vulnerable to diseases and infectious diseases lead to low levels of intelligence.Objectives: To know the relationship between maternal behavior in feeding and energy-sufficiency level of protein in the nutritional status of toddlers aged 12-36 months in the working area health center Tersono Batang regency. Method: The scope of this research is the field of nutritional science community with a location in the working area of Batang regency Tersono Health Center, the research conducted in October-December 2009, this kind of research through a descriptive analytic cross-sectional approach for the dependent and independent variables were collected at the same time. population is aged 12-36 months toddler of 1021, with the number of sample 100 toddlers.Detemination samples taken at random samples using interval sampling. Analysis of the relationship between maternal behavior in the feeding with nutritional status of toddlers aged 12-36 months, the level of energy and protein adequacy with nutritional status of toddlers 12-36 months of age using Chi-Square test. Results: Maternal behavior in the feeding  a good of 63% and 37% less, the level of energy sufficiency for good 82% and 18% less, the level of protein adequacy for good 81% and less 19% and good nutritional status as many as 83% and 17% less.The relationship between maternal behavior in the feeding  and level of adequacy of nutritional status of energy-protein are significantly ststistik .Conclusions: There is a relationship between maternal behavior in feeding and energy-sufficiency level of protein nutritional status. Suggestions: Suggestions to improve of information about the behavior of mothers in feeding to specially cleaning of toddlers and  mothers.
Partisipasi ibu, tingkat kepatuhan pada Program PMT Pemulihan dan Status Gizi Balita : Studi di Puskesmas Tegal Timur
Authors: Sutini Purwo Hadi , Subandriani Dyah Nur , Wahyuni Tutik
Published: July 2024

Background : Riskesdas 2010 data showed the number of under-five malnutrition is 13%, 4.9% severe malnutrition, infant short 18.5% and very short 17.17%. While the results of PWS in East Tegal Health Centers by 2011 the number of under-five malnutrition 12.69%, 2.67% severe malnutrition, under-five underweight 1.7% and 0.4% are very slim.Objective : Aim of the study was to determine the association of maternal participation, compliance on food supple Recovery program with nutritional status of children.Method : This research uses the one shot case study method. The subjects of this research are 11 children with thin categories of weight/height and the age among 12 – 35 month. The variable of this research are nutritional status, mother participation, and the compliance level of recovery food supplementary program. The method to measure nutritional status is based on the result anthropometry with weight/height index from z score. Mother participation is known from the interview base on questioner about mother care to give children nutrition consumption. The compliance level of recovery food supplementary program is count from the presentation gap of weight before and after supplementary food consumption. The arrange data of mother participation and compliance do every 10 days along 90 days. The data analyze use Fisher exact and Chi-Square test.Results : There was no relation between mother participation with the compliance level of supplementary food consumption program (p = 0.455). However There was relation between compliance level of recovery food supplementary program and nutritional status (p =0.002)Conclusion : Compliance on food supplementary program is important role in improving nutritional status of children.
Pemberian Buah Pepaya Segar terhadap Penurunan Tekanan Darah Sistolik dan Diastolik pada Lansia Penderita Hipertensi
Authors: Sensiana Maria Francona , Isnawati Muflihah , Setiadi Yuwono
Published: July 2024

Background : Hypertension is a disease with high morbidity and mortality in elderly people. High potassium food such as papaya is a potential sources for decreasing systolic and diastolic blood pressure.Objective : To investigate the effect of fresh papaya on lowering systolic and diastolic blood pressure in elderly patients with hypertension.Method : This study  was an experimental research with pre and post test control group design. Number of  elderly involved in this study were 20 persons,  divided in two groups, firstly , 10 person in treatment group received 350 gr/ day  papaya (containing 899,5 mg of potassium) for 7 days. Second group was a control group.  Systolic and diatolic blood pressure were measured before and after treatment (in tfe first and 7th day) Data were analyzed  using Paired t-test,.Results : There were differences in systolic (p1 = 0.028) and diastolic (p2 = 0.022) blood pressure between the treatment and control groups In the treatment group there was a decrease in systolic and diastolic blood pressure (p2 = 0.014) after given fresh papaya and after treatment (p=0,014)Conclusion : Consuming 350 gr/day of fresh papaya could decrease systolic and diastolic blood pressure in hypertensive elderly subject.
Kader Posyandu Aktif dan Tidak Berdasarkan Pengetahuan, Sikap, Pendidikan dan Pendapatan
Authors: Setyowati Yuni , Hutagalung Sihol , Supadi J
Published: July 2024

volunteers are active as Cadre in health center. Some of them are not active, it may be due to the education, knowledge, attitudes, socio-economic and other factors such as motivation, the distance between home and participation in community organizations. In Puskesmas Wonosalam I found 56 posyandu with 284 people in which cadre active 42.6%, 47.2% and 10.2% less active inactive.Objective: to know the difference of knowledge, attitudes, education and income between the active and inactive cadresMethod: The study was a retrospective descriptive analytic study. Sample 29 cadres off as cases and 29 active volunteers as controls. Chi square test was used to determine differences in attitudes and income. To determine differences in knowledge and education using fisher exact test.Results:There is statistically difference in knowledge between the active and inactive volunteers (p = 0.002). There is a difference in attitudes between the active and inactive volunteers (p = 0.000). There is no difference in education between active and inactive volunteers (p = 1.000). There is no difference in income between the active and inactive volunteers (p = 0.791).Conclusion : Refreshing cadres, intensive coaching and support of additional transport and health services for the cadres sholud be added.
Efektivitas Diet Nasi terhadap Asupan Makanan dan Lama Hari Rawat Pasien Thyphoid di RSUD Sunan Kalijaga Demak
Authors: Azizah Nur , Rahmawati Ana Yuliah
Published: July 2024

Background : Typhoid is one of the infection diseases that causes the increasing of nutrition need. However, in fact, there are still many patients who get soft diet/ porridge that will reduce feed intake.Objective : This study aims to determine the effect of rice on diet (energy, protein, fat and carbohidrat) intake and care typhoid patients.Method : This research study is an experimental Pre Static Group Comparison. Sampling was non-randomized purposive sampling.The number of sample was 34 typhoid patients. The treatment group was given rice diet and control group was given soft diet/ porridge, intake (energy, protein, fat and carbohidrat) observed comstok method. The duration of treatment was collected from data. Statistic test that was used was independent - t test if the data are normally distributed and Maan - Whitney test if the data are not normally distriuted.Results : Giving rice diet will increase energy, protein, fat, carbohydrates typhoid patients was10.20%, 7.53%, 8.66%, and 8.19%. There is an influence in giving rice diet toward energy, protein, fat and carbohydrates absorbtion of Thypoid patients(p: 0.000, p: 0.006, p: 0.008, p: 0.011) and there is no influence in giving rice diet and porridge diet toward the duration of treatment (p: 0305).Conclusion: Giving rice diet will increase energy, protein, fat and carbohydrates absorption of typhoid patients but doesnot influence the duration of treatment.
Studi Pemberian Suplement MCT dengan Daya Terima dan Penambahan Berat Badan Anak Balita Penderita Diare di RSUP Dr. Kariadi Semarang
Authors: Cahyani Novy , Tursilowati Susi
Published: July 2024

Background: The occurrence of diarrhea is still high enough, every child which suffer from diarrhea 2-8 time a year with a mortality rate of 5 per 1000 under five years old children. MCT (Medium Chain Triglycerides) is the food given to patients Diarrhea. MCT can increase calories, digestion, absorption and dietary therapy with disease indications with the problem of poor digestion / malabsorption.Objective: To know the effect of adding MCT supplement and acceptance of the changes weight of children under five years old with diarrhea in RSUP. Kariadi of SemarangMethod: The study was a quasi experimental design with non-randomized control group pretest-posttest design. Its population was all patients with diarrhea in children aged 6-59 months who were treated in child Ward of RSUP Kariadi Semarang. Sample were collected using accidental method between October 2012 - January 2013. Seven children as samples with the treatment of supplements MCT addition and seven children as a comparison with placebo. Data was obtained through questionnaires and interviews covering the sample characteristics, energy intake,and the acceptance of pudding , MCT supplement intake, and weight. Analysis which used is the Independent T-test, Mann Whitney and Pearson and Spearman correlaton test.Results: There was no difference in the treatment group and the comparison group against acceptance of the pudding the value of p = 0.586 and it was also the weight change since the value of p = 0.427. There was the influence of the pudding in the treatment group received the weight change value of p = 0.029, in the comparison group received power there was no influence of the pudding to changes in the weight p = 0.105.Conclusion: There was no significant effect of acceptance of the pudding in the comparison group of changes in the weight but there was significant effect on the treatment of weight change
Efektivitas Konseling Ibu Terhadap Perilaku Kadarzi Di Kelurahan Kraton Kecamatan Tegal Barat Kota Tegal
Authors: Suprijatmi Tanti , Sunarto Sunarto
Published: July 2024

Background : Kadarzi Program has been implemented since 2003. From the results of monitoring have yet to all be family conscious family nutrition. As for the Kadarzi product in the city of Tegal is 52,83% (76% of target in 2011), while in the West of the Palace Kelurahan Tegal Clinics recently reached 32.4%. In order to change health behavior in particular acquired Kadarzi, the granting of necessary information. Provision of the information would enhance public knowledge about it.Granting information by model pemberdayaan family knowledge, focusing on increased the attitudes and behavior counseling and kie kadarzi through development Conseling is a good interpersonnal communication, because in this model, relation between communicator or counselor and clients is happened. And the kind of research true experiment by providing treatment of Kadarzi counseling on the toddler in kelurahan Tegal Barat  next treated as group treat. The control group is mother fives in kelurahan palace which do not get treatment counseling.Objective :The purpose of the study is determined the effectiveness of counseling the mother to behavior Kadarzi in Kelurahan Kraton Kecamatan Tegal Barat. The population of study are 885 family. The samples are needed 37 mother who has toddler. Sample-taking is using propotional simple random sampling  technique. Test statistic with Kai quadrat with degree of significance α = 0,05 and counting great effectiveness.Method : This study was designed as an quasi experiment using  randomized pretest and posttest Control Group Design. Result : result of analysis shows there is no difference between the counseling Kadarzi before treatment group and cluster of control p value = 0,812. After counseling kadarzi behavior is different between treatment group dan cluster of control p value = 0,004.Conclusion : The effectiveness of counseling is 60 %.
HUBUNGAN ASUPAN NATRIUM DENGAN TEKANAN DARAH PADA PEGAWAI DI SMA NEGERI 1 BATANG
Authors: Ratnadewi Sevena Nur , Isnawati Muflihah , Prihatin Setyo
Published: July 2024

Background: Hypertension is a condition where there is an increase in pressure. One of the main causes of hypertension is a lifestyle and a wrong diet. Preserved foods and kitchen salt and high amounts of flavoring can increase blood pressure because they contain excessive amounts of sodium.Objective: To determine the relationship between sodium intake and blood pressure in employees at SMA N 1 Batang.Method: This study was a clinical nutrition field study with a cross sectional approach. The sample was 50 people in SMA N 1 Batang which were determined by random sampling. Data collected in the form of general data samples obtained through the form of collecting data samples, data on sodium intake through a semi-quantitative food frequency form, and blood pressure through measurements using a spignomanometer. Test statistics are used to analyze the relationship between variables using the Pearson Product Moment correlation test.Results: The results showed that 58.0% of the samples had enough sodium intake and 64.0% of the samples had normal blood pressure. The results of statistical tests show that there is a relationship between sodium intake and systolic and diastolic blood pressure with a value of p 0.05.Conclusion: There is a correlation between sodium intake and blood pressure in employees in SMA 1 Batang.
HUBUNGAN ASUPAN NATRIUM DENGAN TEKANAN DARAH MAHASISWA KAMPUS III POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG
Authors: Astriandini Putri , Prihatin Setyo , Jaelani Mohammad
Published: July 2024

Background : At present the problem of hypertension does not only occur in elderly people, but also has a lot happening in adolescence and early adulthood. Many factors affect blood pressure. One of them is sodium intake. The results of preliminary observations to 10 students, on average students consumed sodium from food and instant drinks of 743.81 mg / day. This does not include the source of sodium from food consumed daily.Objective : The purpose of this study is to determine the relationship between sodium intake and blood pressure in students of Campus III Poltekkes Semarang.Method : This study included the field of clinical nutrition with a cross sectional approach. The research sample was 34-21 year old students totaling 34 people. Data collection includes systolic, diastolic and sodium intake. To find out the relationship between variables used Rank Spearman test with 95% confidence level.Result : The test results showed an average systolic blood pressure of 111.71 mmHg, diastolic blood pressure of 75.5 mmHg and sodium intake of 1632.8 mg / day. Students with abnormal systolic blood pressure were 20.6%, abnormal diastolic blood pressure was 20.6% and consumption of sodium 001500 mg / day was 79.6%.Conclution : The results of the analysis show that there is a relationship between sodium intake and systolic blood pressure (p = 0.043) and r = 0.348. There is a relationship between sodium intake and diastolic blood pressure (p = 0.002) and r = 0.518. It is recommended to do further research regarding the relationship between sodium intake and blood pressure and other factors that affect blood pressure.
TINGKAT KONSUMSI BUAH-BUAHAN, KEBIASAAN KONSUMSI KOPI, DAN STATUS HIPERTENSI PRIA DEWASA DI SENDURO SENDURO LUMAJANG
Authors: Wahidiyanti Galih Syevy , Jaelani Mohammad , Prihatin Setyo
Published: July 2024

Background: Epidemiological transition in Indonesia causes an increase in degenerative diseases, one of which is hypertension. Hypertension is influenced by various factors including fruit consumption, and coffee consumption. The prevalence of hypertension in Lumajang Regency is 24.4%.Objective: To determine the relationship between the level of fruit consumption, and coffee consumption habits with adult male hypertension status in Senduro Village, Senduro District, Lumajang RegencyMethod: This study included the field of clinical nutrition using a cross sectional design involving 54 adult men aged 18 years. Sampling uses Simple Random Sampling. Data collected is the level of consumption of fruits with the consumption survey method, data on coffee consumption habits with interview methods, and sample blood pressure data with direct measurement methods. The test used is Chi Square with α = 0.05.Results: A total of 48.1% of the sample included in the hypertension category, 83.3% of the consumption level of fruits included in the less category, and 66.7% had the habit of consuming coffee with the frequent category. The fruit consumption level did not have a significant relationship with hypertension status, while coffee consumption habits were associated with hypertension status (p = 0.034; OR = 3.64; CI = 95%; 1,068–12,402).Conclusion: Frequent consumption of coffee has a risk of 3.64 times to experience hypertension. There is a tendency to link the lack of fruit consumption with the incidence of hypertension.
HUBUNGAN ASUPAN ENERGI KEPATUHAN MINUM OBAT DENGAN STATUS GIZI PASIEN TUBERCULOSIS PARU DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS GENUK KOTA SEMARANG
Authors: Rizqiyah Dwi Putriyani , Isnawati Muflihah
Published: July 2024

Background: the incidence of tuberculosis is very closely related to the nutritional status of sufferers. Previous research stated that 56.8% of TB patients had a body mass index (BMI) of less than normal (18.5 kg / m2). Poor nutritional status in TB patients can be caused by factors such as inadequate energy intake and infection conditions. In addition, adherence to taking medication is also an important factor for improving the nutritional status of tuberculosis patients. Objective: to analyze the relationship of energy intake, adherence to taking medication with the nutritional status of pulmonary tuberculosis patients in the working area of the Genuk City Health Center Semarang. Methods: this study is a descriptive analytic study with a Cross Sectional approach. The research subjects were 13 adult tuberculosis patients who were still undergoing treatment in the working area of the Genuk City Health Center in Semarang. Data collected included energy intake data, medication adherence and nutritional status. Statistical analysis using Pearson product moment correlation and Fisher Exac. Results: there is no correlation between energy intake, adherence to taking medication and nutritional status of pulmonary tuberculosis patients in the working area of the Genuk City Health Center Semarang
Studi Pembuatan “Healthy Fig Bar Food” Yang Tinggi Kalium dan Serat Sebagai Alternatif Snack Penderita Hipertensi
Authors: Rahayuni Arintina , Hunandar Cahyo
Published: July 2024

Latar Belakang : Fig Bar adalah produk roti kering yang tersusun atas bagian kerak/crumb yang renyah dan bagian isi yang terdiri dari bubur buah yang dikeringkan. Fig bar yang dibuat dalam penelitian ini ditujukan untuk penderita hipertensi. Formula ini dibuat karena minimnya snack sehat yang dijajakan dipasaran, terutama snack yang memiliki kriteria khusus bagi penderita penyakit tertentu terutama penderita hipertensi, karena pada umumnya penderita hipertensi harus membatasi asupan natrium. Natrium pada snack food umumnya tinggi karena proses pengolahannya banyak digunakan food additive.Tujuan : Pada penelitian ini dilakukan upaya untuk membuat formula fig bar yang sesuai untuk penderita hipertensi, karena didalam formulasinya mengandung kalium dan serat tinggi,  natrium rendah, nilai gizi yang baik, harganya murah dan disukai. Rasio kalium dan natrium minimal 1:1.Metode : Penelitian dilakukan dua tahap, yaitu penelitian pendahuluan untuk mendapatkan formulasi dan proses pembuatan fig bar yang tepat. Penelitian utama yaitu 4 taraf perlakuan jenis kacang yaitu kacang hijau, kacang merah, kacang kedelai dan kacang dieng sebagai sumber kalium. Hasilnya diamati kadar kalium, natrium, serat, nilai gizi,  sifat fisik tekstur (hardness), daya terima serta analisis biaya. Analisis kadar serat, kalium, natrium, nilai gizi dianalisis menggunakan one way anova pada α 1%. Uji lanjut ditetapkan berdasarkan besarnya koefisien keragaman. Uji Daya Terima dianalisis dengan Friedman.Hasil : Hasil penelitian menunjukkan tekstur terbaik nilai kekerasan adalah fig bar kacang dieng dan kacang hijau, karena teksturnya tidak terlalu keras atau terlalu empuk.Kandungan kalium tertinggi ada pada produk fig bar kacang kedelai, Kandungan natrium terendah ada pada produk kacang dieng, rasio kalium dan natrium pada keempat perlakuan pembuatan fig bar lebih dari 1:1. Kandungan serat pada produk fig bar kacang kedelai, kacang hijau dan kacang dieng hampir sama dan tertinggi terdapat pada produk fig bar kacang kedelai.Nilai kalori keempat jenis produk fig bar hampir sama ± 450 kkal per 100 g dan kadar airnya kurang dari 3%, termasuk kriteria produk kering.Sumbangan  kalium dan serat tertinggi pada konsumsi 25 g adalah pada produk fig bar kacang kedelai, yaitu 25,71% dan 46,52%.Hasil uji daya terima ada pengaruh penambahan jenis kacang terhadap warna, tekstur dan rasa, tetapi tidak ada pengaruh terhadap aroma.Harga jual fig bar per 100 g (20 keping @ 5 g) kurang lebih 4000 rupiah.Kesimpulan : Disarankan penggunaan kacang kedelai pada pembuatan produk fig bar karena kandungan kalium dan seratnya tertinggi, memperbaiki tekstur fig bar kacang dieng dengan menambahkan pati pada formulasinya.Warna dan rasa fig bar kacang kedelai diperbaiki dengan lebih memperhatikan proses pengolahan dan pengkombinasian bahan.Disarankan untuk mengkonsumsi fig bar ± 25 g dalam sehari sesuai porsi snack.
Efektifitas Rainbow Smoothies terhadap Penurunan Kadar Gula Darah Pasien DM Tipe 2 di Klub Senam Prolanis Bina Sehat Mandiri Cepu
Authors: Wuryaningrum Endah , Jaelani Mohammad , Sunarto Sunarto
Published: July 2024

Latar Belakang  : Diabetes melitustipe 2 merupakan penyakit diabetes melitus  dengan penyebab utama adalah pola makan (life style) yang tidak sehat. Pengaturan terapi diet memegang peranan penting dalam pengendalian kadar gula darah. Rainbow smoothies adalah salah satu modifikasi diet yang disajikan sebagai minuman segar kaya nutrisi, tinggi serat dan rendah IG serta dapat menurunkan kadar gula darah pasien DM tipe 2.Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas rainbow smoothies terhadap penurunan kadar gula darah pada pasien DM Tipe 2 di klub senam.Metode  : Jenis penelitian ini adalah penelitian eksperimental dengan randomized pre test-post test control group design. Subyek penelitian dibagi menjadi 2 kelompok yaitu kelompok perlakuan dan kelompok kontrol dengan pengukuran kadar gula darah puasa sebanyak 3 kali selama 10 hari. Uji normalitas menggunakan Shapiro-Wilk, kemudian dianalisis dengan uji repetead measure test.Hasil : Data yang dikumpulkan berdistribusi normal dan menunjukkan adanya penurunan kadar gula darah secara bermaknasebelum dan sesudah perlakuan (p0,05). Penurunan kadar gula darah pada kelompok perlakuanyang diberi rainbow smoothies paling efektif hingga 43,75%  dibandingkan dengan kelompok kontrol. Terdapatperbedaan nilai rata-rata kadar gula darah pasien DM Tipe 2.