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Les disparités départementales de l'agriculture française : essai d'explication
Authors: Bonnieux François , Rainelli Pierre
Published: October 2009

In the first part of this paper we bring up an overview of disparities in French agriculture at the regional level (the regional unit is in fact the department). We propose to classify them according to two factors. The first is concerned with the representative type of farming and the second is related to the general level of development.

In the second part we use econometric analysis to explain agricultural incomes (defined as gross value added by standard man day) through a set of variables : land use, livestock, deadstock and the share of agriculture in active population.

In the third part we discuss with some details the discrepancies beetween (observed) value added and (adjusted) value added using the model. Then we emphasize on the limitations of this approach.
Une approche de la rémunération et du coût de la force de travail familiale agricole
Authors: Butault Jean-Pierre
Published: October 2009

According to the neoclassical approach, the income of family farming business is thought of as a sum of production factors being paid for. The limits of this approach, apart from those shown by the general critics of neoclassical distribution theory, are revealed in its own results, which emphazises that there is no' normal remuneration of production factors in agriculture.

This may be a first clue indicating the domination bared*by peasantry, which would consist in farmers being paid only for the use of their labour force, when selling their production. Labour force earnings may thus be figured out according to family levy i.e. the sums that farmers withdraw from their receipts for family consumption. On the basis of this assumption, the author tends to figure out, for the whole of the French agricultural sector, the total spending s on the labour force involved between 1960 and 1975.
L'étude des firmes multinationales dans l'économie alimentaire européenne
Authors: Weber Adolf
Published: October 2009

L'apparition et le rôle des firmes multinationales dans les activités liées à l'agriculture doit faire l'objet d'analyses utilisant diverses approches : statistiques internationales, études nationales de concentration et de concurrence, monographies de firmes.

Une corrélation statistique entre la dimension des marchés nationaux, mesurée en milliards de dollars de PNB 1924 et le nombre de firmes multinationales (définies par l'existence d'implantations dans au moins deux pays différents) qui ont leur origine dans le pays correspondant est mise en évidence par l'auteur. Un milliard de dollars de PNB est nécessaire pour qu'un pays soit le siège de six multinationales toutes industries réunies, et le chiffre est dix fois plus élevé pour les IAA, la chimie, la mécanique, considérées isolément. Mais d'autres facteurs que le PNB interviennent ; en particulier le revenu par tête.

Après avoir commenté brièvement les autres approches, l'auteur déplore en conclusion, l'insuffisance des efforts consacrés à ce domaine, et particulièrement pour les industries d'amont de l'agriculture.
La rupture de la croissance française
Authors: Dubois Paul
Published: October 2009

From 1 974 on, economic growth in France is only 3 % per year. This is half the rate of the past. Meanwhile the inflation rate has doubled. This shift is not due to an exhaustion of the dynamism of the physical factors of growth. On the contrary, it is the weakening of the expansion which explains the slowing down of productivity. The shift is no more attributable to the choling of a demand getting close to saturation after thirty years of rapid progress of material living standard. On the contrary the demand is limited by the induced effects of stagflation, and also by the balance of payments constraint : the increase of the oil bill and the slowing down of the economic growth in our commercial partner countries has set up an external constraint and has marked the bounds of our growth capabilities.
Ruptures dans les séries nationales agricoles
Authors: Greiner Pierre
Published: October 2009

Après avoir rappelé quelles étaient les tendances « normales » de l'agriculture jusqu'à 1973, l'auteur examine leur évolution récente.

Les possibilités productives de l'agriculture française (volumes de sa production et de sa valeur ajoutée), durement affectées par la crise, ne semblent pas l'avoir été durablement : un retour à des rythmes de progression en volume équivalents à ceux des 20 dernières années paraît s'amorcer.

En revanche, les résultats économiques ont souffert du contexte inflationniste général : stagnation du revenu agricole (malgré les mesures correctives prises dès 1974), élargissement du « ciseau » des prix. Une amélioration du rapport entre les prix des coûts de production et les prix agricoles à la production permettrait une évolution plus satisfaisante des résultats en valeur, notamment du revenu agricole.
Le crédit, les agriculteurs et la crise
Authors: Bompard Jean-Pierre , Girard J. , Postel-Vinay Gilles
Published: October 2009

The gross income of farmers has been stagnant since 1974 although the volume of their debts has been growing. An analysis of the debt burden has been conducted with respect to its impact on income and areas with debt income ratio clearly above normal have been delineated. According to RICA such areas include farms of small economic size and also, if at a lower rate, the most indebted farms of medium economic size.

Moreover, before 1974 increases in debt volume were used to finance development ; after that date deficit financing seems to have emerged.
L'agriculture, pétrole vert de la France ?
Authors: de Ravignan F.
Published: October 2009

In the government lobbies they pretend to make from french agriculture the "green oil" of the Nation ; they want the agro-exports to pay an increasing share of the energetic imports. But for ten years, this share has been decreasing, and the balance of agro-exchange hasn't grown as much as they were expecting. The trend in export of our agriculture induces a specialization with direct or indirect consequences on increasing imports of food products. Increasing the added-value of export products or trying to conquer new export markets can have just a limited effect. The reconquest of the national market, about which they begin to talk, is an other way, quite opposite to the expansion on foreign markets, and that suggests other fundamental choices of economic policies.
L'industrie des engrais et la crise mondiale
Authors: Barast G.
Published: October 2009

« Fertilizers' use, 150 years old, gained its importance in the last twenty years, with a growing world population, its urbanisation and a consciousness of its poverty. Intensification, through fertilizers' use, of scare resources of land and water will increase the needs of the next twenty years. Nevertheless, there is a crisis within the fertilizers' industry : market déstabilisation through international prices movements, growing costs disparities according to raw material access. What will happen with rural development programs on one side, and industry's investment prog ram m on the other ? ».
Les industries agricoles et alimentaires : croissance et crise
Authors: Delattre Michel
Published: October 2009

Grâce à la série des comptes 1959-1979, il est possible de replacer l'évolution des industries alimentaires face à la crise dans une perspective plus longue. La première caractéristique de ce secteur est le poids de la demande des ménages dans ses débouchés. Cette consommation connaît traditionnellement une progression lente mais régulière. Avec la crise, et le freinage du pouvoir d'achat des ménages, la consommation alimentaire a dû elle aussi marquer le pas, même si cela s'est fait avec un certain retard. Ce freinage de la demande a évidemment pesé sur la croissance de la production. Cependant la crise s'est traduite ici de manière tout-à-fait spécifique : on a seulement observé un ralentissement de la croissance pendant les années 1975-1977, et une reprise assez nette depuis. En effet, la production des industries alimentaires est aussi dépendante de l'offre en produits agricoles ; celle-ci a été très médiocre en 1976-1977 et au contraire très dynamique depuis. L'ajustement entre la demande et une offre en partie autonome se fait soit par les stocks, soit par les échanges extérieurs. Ceux-ci n'avaient cessé de s'améliorer entre 1965 et 1974, puis ils se sont nettement dégradés jusqu'en 1978 et à nouveau redressés en 1979. Face au ralentissement de la croissance, les entreprises de l'alimentaire ont ajusté leur niveau d'activité beaucoup plus par la réduction de la durée du travail que par la diminution des effectifs. Leur effort d'investissement qui s'était relâché dès 1970, n'a cessé de se réduire, notamment à cause des problèmes de rentabilité qu'elles connaissent depuis 1 967 et qui n'ont fait que s'aggraver dans la crise.
Echos d'un débat : quel avenir pour les déserts français ?
Authors: Bodiguel Maryvonne
Published: October 2009

There is no desert in France, and yet, in certain administrations, in certain researches, they say there is one. Is there a frontier where the desert begins, is there a limit beyond which some Sahara would threaten ? What is the attitude of the State towards our under populated areas ? What can their inhabitants expect ? Can we find there the forerunners of a post-industrial society ?
La productivité des exploitations du RICA, 1970-1977
Authors: Boussard Jean-Marc , Foulhouze I.
Published: October 2009

L'indice de "productivité globale" de Vincent est décrit, et utilisé pour mesurer la productivité des agricoles adhérentes au RICA (Réseau Comptable d'Information Agricole). Il ne semble pas y avoir eu de de productivité pour ces exploitations de 1 971 à 1 978, mais en raison de la très forte dispersion de l'indice, il serait imprudent de conclure à une dégradation de la situation. L'étude montre cependant que si les supportent presque toujours leurs pertes de productivité, ils ne bénéficient presque jamais des gains de qu'ils peuvent obtenir.
L'agriculture et son espace dans une société post-industrielle
Authors: Chassagne Marie-Elisabeth
Published: October 2009

Si l'on admet que l'évolution de l'économie agricole depuis les années 50 a été commandée par les besoins d'une société en pleine expansion industrielle et urbaine, il faut admettre que les nouveaux besoins d'une société à croissance ralentie guident les évolutions futures. Appelant «société post-industrielle» la société où l'industrie n'est plus multiplicatrice d'emplois, où la croissance est faible et les coûts énergétiques en hausse, nous nous interrogerons sur les nouvelles demandes qu'une telle société adresse à l'agriculture. Nous développerons des hypothèses qui conduisent à prévoir, en matière agricole et rurale, une économie duale.
Recours à la ruralité et crise
Authors: Hervieu Bertrand , Léger Danièle
Published: October 2009

Le recours à la ruralité - expression plus juste que le retour à la terre - est un phénomène observable à plusieurs reprises dans l'histoire de la formation sociale française. Il se caractérise toujours par une indétermination qui renvoie à sa double face : une face utopique et une face " manipulée ", double face qui tient sans doute au fait même qu'il apparaît toujours en réponse à une crise.

Ainsi, le " domestic system " se déployant dans les campagnes de l'Ancien Régime répondait à une crise économique ; c'est pour une bonne part une crise sociale et politique quia été au principe de l'agrarisme. La crise économique et culturelle que nous traversons spécifie le néoruralisme actuel, mouvement qui se situe au croisement de deux phénomènes concomitants : la réorientation des stratégies étatiques sur l'espace rural et la crise spécifique d'une couche sociale qui vit de manière particulièrement intense l'ébranlement dû à la crise des valeurs attachées à la notion de "progrès".
Inflation et choix des techniques agricoles 1970-1979
Authors: Reboul Claude
Published: October 2009

During the last decades, industrial production means have been subject to important price increases which have not been proportionnally transmitted to the producer prices of farm products. In an economic situation characterized by lower farm incomes and increased unemployment the farmers using these production means rather than man-power are still economically more competitive.

In spite of a slowdown since 1975, the rural outmigration continues and there is a preference for increased machine power to compensate the decreased amount of certain industrial inputs such as implements. The overall trend to substitute machines for man-power is slowed down but not reversed.

the comparison on a national level of accounts from different categories of farms shows that there is still a strong correlation between the economic size of the farm, the amount of production means per worker and the income of the farm family. For all farm categories there is a fall in the amount of man-power and a rise in the amount of production means at their disposal.

Consequently, it is very doubtful whether more man-power using production systems could be developped in the present economic system.
La politique agraire de la RFA
Authors: Bergmann Théodore
Published: October 2009

- Les profonds changements de la période d'après-guerre.

- Les contradictions de la croissance individuelle.

- Différenciation socio-économique et solidarité syndicale.

- La politique agricole gouvernementale.

- Les problèmes des ouvriers agricoles.

- Les raisons du «miracle allemand».

- Le syndicat des agriculteurs en face des mutations structurelles.
Une invention de l'Europe : les plans de développement. Origine, bilan
Authors: Clerc François
Published: October 2009

En 1968, MANSHOLT avait proposé un marché aux agriculteurs européens : un certain nombre d'entre eux auraient des revenus et des loisirs comparables à ceux des autres travailleurs, mais ils auraient à travailler dans des entreprises agricoles ayant la dimension industrielle. Les plans de développement allaient, pour chaque exploitation, assurer, grâce à un dirigisme foncier accentué, le passage de la situation actuelle à la situation projetée.

Pour les Etats-membres, l'agriculture ne peut connaître que des évolutions lentes qu'il y a lieu simplement d'accompagner et d'encourager ; les plans de développement tels qu'ils sont ressortis du Conseil des Ministres seront donc modérément sélectifs.

Une décennie après le plan MANSHOLT, il n'en existe toujours pas en Italie et au Luxembourg. Ailleurs ce sont principalement les exploitations déjà moyennes, surtout d'élevage, qui y ont eu recours, plus souvent pour s'intensifier à coup d'investissements que pour agrandir. Seul le Royaume Uni les utilise au profit de vastes exploitations.
Principaux aspects de la mise en œuvre des plans de développement en France
Authors: Truffinet J.
Published: October 2009

The principles and the general arrangements set up by EEC led France to noticeably change her reglementary apparatus in the domain of modernization. In front of the reservations of, if not the opposition from the farmer organizations, the new regime was set up slowly.

The retained procedure is decentralized at the departmental scale and stresses the desire to preserve the responsibility of the farmer in his development choices.

One can notice the progress of the number of applications. On the contrary one cannot see much change in the profiles of the beneficiary farms, except for a tendency for applications to arise from young farmers soon after their settlement.
La mise en place des plans de développement et ses répercussions
Authors: Godard Danièle
Published: October 2009

La procédure «Plan de Développement» instituée par la directive communautaire n° 72-159 s'est mise en place assez lentement en France. Il n'est sans doute pas trop fort de parler de rejet à l'égard de cette procédure nouvelle. Mais, après une période d'adoption progressive, la formule induit des transformations très importantes dans la manière de travailler des conseillers des agriculteurs, et dans les rapports des agriculteurs et de leurs conseillers.
Crédit agricole et plans de développement dans la Somme
Authors: Penel Hubert
Published: October 2009

La Somme bénéficie de conditions naturelles favorables. Encore faut-il donner aux exploitants agricoles les moyens de disposer d'un outil de progrès économique. Les plans de développement sont apparus comme l'un de ces moyens, aux organisations professionnelles du département. Ce sont en effet les instances départementales qui par leurs bonnes relations et leur volonté commune, ont informé les agriculteurs, élaboré et mis en œuvre les plans. Le rôle du Crédit Agricole est étudié ici.
L'application de là directive communautaire en République Fédérale d'Allemagne
Authors: Klare Klaus , Neander Eckhart , Peters Wilhem
Published: October 2009

En 1970 un programme d'encouragement et d'aide sociale complémentaire aux exploitations agricoles (EFP) a été publié et mis en application en RFA pour permettre la mise en œuvre rationnelle des facteurs de production : sol, travail et capital.

Publiée en avril 1972, la directive communautaire DME (Directive relative à la modernisation des exploitations agricoles) s'inspire en partie de l'EFP:on vise d'encourager les exploitations «aptes au développement»: leur exploitant l'est à titre principal, il exerce une gestion correcte, a reçu une formation professionnelle (ou a une expérience) d'au moins 3ans, sait tenir une comptabilité sur 10ans (ou la durée d'un PLD).

L'auteur donne une brève vue d'ensemble sur le dispositif actuel d'encouragement à l'investissement des exploitations individuelles en RFA. Quelques données sont fournies sur la mise en œuvre effective des mesures accordées dans le cadre de l'encouragement à l'investissement des exploitations individuelles en RFA.

En conclusion, est évoquée l'évolution de l'opinion publique en RFAsurcesujet. « L'aptitude au développement» n'est plus admise comme critère d'encouragement; l'aide souhaitée pourrait être une bonification des taux d'intérêt accessible à tous. Par ailleurs il convient avant tout d'améliorer l'équilibre des marchés agricoles, fût-ce en réduisant fortement les incitations aux investissements des exploitations individuelles (en particulier pour l'élevage).
La politique agricole commune. Crise et remèdes
Authors: R. Bergmann Denis
Published: October 2009

A critical analysis of proposals made for the reform of the common agricultural policy. Its three basic principles (free movement of goods, Community preference and joint financial responsibility) are valid and should be better abided by Expenses must however be reduced and better orientated and exports developed. This requires lowered support prices and some mechanism to correct the worst effects of this fall in prices on farm incomes. Various methods are compared. Direct income payments with ceilings appear to have less drawbacks than other methods.
Bilans fourragers de la Communauté Européenne
Authors: Thiede Günther
Published: October 2009

The fodder balances of the member countries differ considerably. These differences are elucidated in the publications of the SOEC. According to a computation in terms of feed units, 44 % of the feeding stuffs consumed in the EEC in 1 978-79 come from grassland and meadows; in Ireland however, this percentage is twice as high whereas in Denmark it is only half as high. The «animal feedingstuffs, marketable» (such as cereals, manioc, oilcakes and by-products from processing industries) have a very different share in the average feed ration composition of the individual countries. Compared to a EEC average of 44 %, Ireland and the Netherlands make up the extremes with respectively 1 6 and 64 %. The use of oilcakes is particularity important in certain countries. According to a computation in terms of crude protein, oilcakes have an important share of total protein supply in Denmark (34 %), in Belgium, the Netherlands and Germany (24-27%). In France, oilcakes represent only 12% of the protein consumption.

Globally, the feed ressources of the EEC have increased with 14% between 1970/71 and 1977/78, the relatively heavy increase of imported feeding stuffs is greatly responsible for this situation.

During the nine-year-period under consideration, the feed ressources and the livestock have had almost identical increases on an overall basis. The average feed ration per livestock unit was only slightly higher in 1977/78 than in 1 970/71. The yield per livestock unit however has been considerably increased which indicates that the livestock feeding efficiency has been further improved.
Les transferts intéressant l'agriculture, une vue d'ensemble
Authors: R. Bergmann Denis
Published: October 2009

II faut distinguer branche agriculture, ménages d'agriculteurs, zones rurales et secteur agro-alimentaire. De nombreux arguments habituellement utilisés pour justifier les transferts vers la branche agriculture ont cessé d'être valables. Mais certains motifs économiques restent pertinents. L'analyse des principaux transferts montrent l'insuffisance des recherches mesurant leur ampleur et leur impact.
Objectifs et contraintes de la politique agricole
Authors: Tracy Michaël
Published: October 2009

The impact on consumers no longer seems to constitute the main criticism of the agricultural policy, and farm prices have not been at the origin of inflation. The impact on taxpayers is more crucial as the price support is becoming more and more expensive without solving the problems of farm incomes ; in the particular context of the EEC budget, the cost of the CAP has become a major policy problem. The agricultural policies, including the CAP, do not aim to guarantee farm incomes. The price support remains their most important instrument although it mostly favours big farms and thus does not reduce disparities within the farm sector. The result of structural measures has been limited. The agricultural production potential remains important and with a considerable amount of imported animal feed still exceeds the absorption capacities of the EEC home market. Exports should be developped through a more coherent policy but such actions are subject to constraints of international trade obligations. The trends on the world markets will therefore become more and more important for the agriculture of Western Europe.
Le Parlement et les soutiens à l'agriculture
Authors: Grehal J.Y. , Laurent M. , Message H.
Published: October 2009

Although Parliament has lost part of its prerogatives in the field of agricultural policy, the constitution of the Fifth Republic and the Common Market has made agricultural questions the most ardently debated subjects in the National Assembly and the Senate.

During the 1970-ties, Parliament has been presented with theses on agricultural policies which have had a great echo.

The following article retraces these theses and argues in favour of a better knowledge of farm incomes, a more selective use of the very important public funds devoted to agriculture and critizises the practice of direct subsidies and the too social orientation of farm credit distribution.

This article written in the beginning of 1981 considers the positions of the National Assembly as of its preceding composition which are very close to those of the Agricultural Commission for the VII Ith Plan.Nothing can be stated how ~ ever about the orientations of the new majority which will be defined within the agricultural budget proposal for 1982.
Inflation et transferts : le cas de l'Italie
Authors: Casati D. , Lechi Francesco
Published: October 2009

Agriculture is a sector of the economy traditionnally concerned by redistribution of income as a result of its structural caracteristics, its weak bargaining power and the necessity of food security. Moreover, in Italy political reasons intervene.

Beside the usual causes of income redistribution, in the last few years a new one has appeared : inflation. Agriculture can be in the same time a cause and victim of inflation. In the years 1 972-78 the indexes of prices in the agricultural sector have been growing at the same rate as in the other sectors of the economy. Starting from 1 979 the terms of trade have deeply changed. The new European Monetary System (E.M.S.) has led to a worsening of the agricultural situation with a sudden diminution of farm incomes.
Analyse de la déformation de la structure du prix global de la production agricole par un élargissement de la méthode des comptes de surplus
Authors: Butault Jean-Pierre
Published: October 2009

L'auteur se propose d'appliquer la méthode des comptes de surplus au compte de trésorerie global de l'agriculture pour appréhender synthétiquement comment s'est transformée la structure des dépenses du secteur agricole entre 1960 et 1975. Il montre notamment dans quelles conditions ont pu se réaliser l'accumulation de moyens de production dans l'agriculture et l'augmentation de la rémunération de la force de travail des producteurs agricoles. Il fait également apparaître très nettement les effets des fluctuations économiques globales sur la situation de l'agriculture.
Accumulation du capital et stagnation du revenu en agriculture
Authors: Jacquet Florence , Madeline Yves
Published: October 2009

Entre 1960 et 19781e revenu brut global de l'agriculture n'a presque pas augmenté, mais une part croissante de ce revenu a dû être consacrée à l'accumulation de capital nécessaire à la modernisation de la production. De ce fait, malgré un exode rural massif, le revenu disponible par exploitations n'a que faiblement augmenté. Si les agriculteurs ont pu, en moyenne, augmenter leur niveau de vie de façon comparable aux salariés, c'est parce que les conditions socio-économiques de la modernisation leur ont procuré des sources de disponibilité monétaire aussi importantes que le seul résultat de la production.
Une durée de travail souvent excessive en agriculture
Authors: Jégouzo Guenhaël
Published: October 2009

II existe dans l'ensemble de la société une forte pression à la réduction de la durée du travail. Or, en agriculture, tout au moins dans le secteur des productions animales, le temps passé à travailler reste souvent considérable et les vacances rares ou courtes. Ceci est surtout vrai des chefs d'exploitation, beaucoup d'éleveurs, de même que leurs épouses, travaillant encore tous les jours de l'année, mais vaut aussi pour un certain nombre de salariés agricoles, la variabilité interindividuelle étant de toute façon importante. Sans doute la durée du travail est-elle difficile à mesurer en agriculture et les données disponibles sont partielles et critiquables ; celles-ci tendent cependant à appuyer l'hypothèse d'une persistance fréquente de temps longs, trop longs, alors que le travail agricole est de moins en moins lent ou poreux.

Historiquement, il apparaît surprenant que de telles conditions d'existence soient encore acceptées car, dans la petite paysannerie et une part de la moyenne agriculture, on travaille beaucoup en gagnant peu. Ne s'agirait-il pas d'une survivance d'une éthique favorableau labeuret à l'effort? Dans lecas de l'élevage laitier, les causes sont à la fois multiples dans leur nature et variables selon les individus. Mais il semble que l'explication principale se situe dans la domination économique que continuent à subir les éleveurs.
Eléments de comparaison des régimes fiscaux agricoles dans la CEE
Authors: Pinon Pierre
Published: October 2009

Taxation is largely ignored in agricultural policies analysis, though it largely influences economic behaviour. At the Community level, taxation is still a national-oriented instrument, able to modify the conditions of competition.

Some elements of an overall survey are given in order to show the possible approaches for further studies, which appear to be necessary for a better understanding of agricultural policy.
Les conditions sociales de l'intensification
Authors: Grignon Claude
Published: October 2009

Beyond the main outlines it allows to draw, research of historical conditions under which a culture shared by peasants of a given country has been produced points out social inequalities between groups ; these inequalities are evicted as well by the technocratic criticism of "traditional mentality" as by the populistic celebration of "peasant wisdom". By comparing agriculture of Brittany which is an exemplary case of conversion of peasantry to intensification, with agriculture of department of Sarthe which is an impoverished variant of the "Norman agricultural pattern", the author shows that resistances to innovation both are the expression of habits imbedded in regional cultures and the product of handicaps - not only economic ones - very inequaly shared out among the various farmers categories.
Les effets de l'intensification de la production laitière sur le revenu des exploitations et des familles agricoles
Authors: Butault Jean-Pierre
Published: October 2009

L'auteur s'est proposé d'étudier les effets de l'intensification de la production laitière sur le revenu des exploitations et des familles agricoles. L'étude a porté sur l'échantillon des exploitations du RICA ayant en 1978 l'OTE Bovin-Lait et 20 à 50 hectares de superficie ; l'échantillon a été partagé en groupes, selon le degré d'intensification des exploitations, repéré par le chargement et le rendement laitier. Les résultats montrent notamment que l'intensification de la production élève le revenu des exploitations et le niveau de vie des familles agricoles dont les prélèvements familiaux sont un indicateur, et ce malgré un accroissement des charges liées à l'accumulation de moyens de production qui accompagne le processus d'intensification.
Vers un autre modèle de développement agricole ?
Authors: Bonny Sylvie
Published: October 2009

Le modèle de développement agricole des trois dernières décennies a été récemment assez souvent remis en cause en raison de la crise, du renchérissement de l'énergie, de la baisse du revenu des agriculteurs, de l'accroissement des charges, etc. Certains proposent une réorientation de ce modèle vers une agriculture plus économe, plus autonome, à valeur ajoutée biologique maximale, mais aussi productive ; d'autres insistent surtout sur la nécessité d'amplifier ce type d'intensification dans un but d'accroissement de la compétitivité, du développement des exportations, de la montée en puissance de l'agriculture, etc. Une première partie rappelle les éléments de remise en question du modèle agricole actuel, qu'ils semblent endogènes (baisse de productivité des consommations intermédiaires, par exemple), ou exogènes (conséquences de la crise...). Puis un aspect plus précis, souvent mentionné comme facteur de remise en cause, les répercussions d'un fort renchérissement ou d'un rationnement de l'énergie sur quelques types d'exploitations, est analysé plus en détail par des études de simulation. Enfin on s'interroge sur la signification et les possibilités d'un autre modèle, notamment plus économe et plus autonome : des innovations techniques (biotechnologies, etc) ne peuvent à elles seules changer le modèle de développement agricole. Quels sont les conditions, enjeux sociaux et conséquences d'un autre type d'agriculture, en fonction de quels objectifs et de quel projet ?
Problèmes d'analyse de la production céréalière en Algérie
Authors: Assabah N. , Masson Ph.
Published: October 2009

Summary : Cereal production constraints of the private sector in Algeria are analysed by means of agronomic trials and an economic survey. The trials, conducted in farmer's fields, under their own conditions, show that it is easy to increase the yield by better land preparation and especially by appropriate fertilization. Semi formal interviews have enabled us to establish a farmer's typology based on cultural practices and to show important problems as equipment shortage.
Conditions de travail et mode de vie des éleveurs de brebis laitières du sud-Aveyron (région de Roquefort)
Authors: Rages R. , Rieu-Gout A.
Published: October 2009

A partir d'une méthodologie complexe (recourant conjointement à l'entretien, aux budgets-temps et à l'étude de poste : traite notamment), l'enquête propose une évaluation de la charge de travail des éleveurs de brebis laitières du sud- Aveyron. Le diagnostic établi fait apparaître des conditions de travail particulièrement astreignantes dans le système des rôles qui prévoit une participation importante de la femme aux travaux productifs ; au total, une faible place laissée pour le temps libre et le loisir.
Propriété foncière et production du capital foncier
Authors: Barthélemy Denis
Published: October 2009

Proposition d'une nouvelle approche en matière d'analyse des rapports propriété foncière-entreprise. Dans cette perspective, le propriétaire foncier est considéré comme détenteur d'une unité de production particulière — le fonds entreprise — dont la fonction est de produire une fertilité foncière. L'entreprise, telle que traditionnellement envisagée doit être divisée en deux éléments : l'entreprise- marchande qui produit les marchandises et le fonds-entreprise qui fabrique le capital foncier. L'analyse foncière devient celle du rapport complémentaire et conflictuel de ces deux entités productives.
Les plans de développement en France
Authors: Bazin Gilles , Kroll Jean-Christophe , Viel J.M.
Published: October 2009

Instaurés en France en 1974, les plans de développement constituent l'instrument de la politique communautaire des structures définie par Sicco Mansholt en 1968. L'étude concrète de leur mise en place dans quelques départements a montré que cette concentration des moyens financiers sur une frange limitée des producteurs en plans de développement ne permet pas à l'agriculture d'atteindre les objectifs de parité de revenu et d'adaptation au marché avancés par la politique communautaire. Le seul objectif qui semble être atteint aujourd'hui reste l'accroissement du volume de la production et de la productivité du travail agricole.
Prix des charges : un indicateur par système de production
Authors: Bentolila M. , Reviron S.
Published: October 2009

De nouvelles séries d'indices de prix permettent désormais de comparer l'évolution depuis 1970 du prix des charges de plusieurs systèmes de production agricoles. Il apparaît que les systèmes d'élevage de bovins ont connu une situation plus favorable que les cultures céréalières, l'horticulture ou la viticulture.
L'analyse des marges de commercialisation des produits alimentaires: objectifs, méthodes, utilisation
Authors: Béraud Daniel , Gabrielsonn A. , Houston G. , Rose Francesca
Published: October 2009

This report, which will be published shortly, takes of the present knowledge and the method of estimating and analysing food prices and food marketing margins and on the utilisation of the results of the analysis in seeking solutions to economic problems and food policy issues. It presents margin studies done by ten countries in this field : United States, Canada, United Kingdom, Germany, Italy, Sweden, Finland, New-Zealand and Australia and by the Commission of European Communities.
Le négoce viti-vinicole
Authors: Berger Alain , Arnaud Charles , Badis M.F. , Maamoun M.
Published: October 2009

Le fait que la valeur ne se situe pas au même stade de la filière viti-vinicole selon que le produit est plus ou moins personnalisé par l'origine, est source de conflits pour son appropriation par les divers opérateurs. L'étude approfondie des politiques financières et commerciales menées par les 150 premières sociétés de négoce de vin au cours de la période 1973-1978 a permis de révéler la perte du pouvoir fondamental que détenait le négoce au sein de la filière par suite de conflits intensifiés depuis 1973.
L'insertion des artisans de création en milieu rural
Authors: Boiral Pierre , P. Brouat J.
Published: October 2009

Summary : An analysis of the cultural features typical of handicraft workers. The increase of this type of population in small villages is mostly an urban phenomenon which has given rise to a strong clash of cultures. We are confronted with two cultures which contrast with each other because the values they believe in are often antagonistic. But handicraft workers play a part in maintaining some of the values typical of the rural world. The handicraft workers themselves have a strongly characterized way of living.
Peut-on définir de nouvelles stratégies pour développer nos exportations dans le secteur viande bovine?
Authors: Bonvallet J.P
Published: October 2009

II est indispensable à la France et plus généralement à la Communauté maintenant chroniquement exportatrice de viande bovine d'élargir ses débouchés, non seulement vers la Grèce, l'Espagne et le Portugal, mais vers d'autres « pays-tiers », en priorité : le pourtour méditerranéen, le Moyen-Orient, l'Afrique et, à moindre degré, les Pays de l'Est. Dans certains de ces pays, la stratégie la plus efficace consiste dans la recherche d'une synergie entre ces opérations commerciales et la réalisation d'implantations agricoles et agro-industrielles contribuant au développement général et au rééquilibrage de leur balance alimentaire.
La politique forestière. Agent et mécanisme dans l'histoire française contemporaine
Authors: Buttoud Gérard
Published: October 2009

This research tends to bring out a framework for political analysis of foresty decisions. The relationships between private forest owners and the state have been studied from the professional press. The role and significance of public intervention in forestry is now being analyzed through the evolution of the French forest service since the XlXth century.
Diversité de l'activité agricole et développement des exploitations dans les vosges du sud
Authors: Charreyre L. , Soler Louis-Georges
Published: October 2009

Pour comprendre l'évolution de l'agriculture de la montagne vosgienne sud, la diversité des situations est analysée aux niveaux : de l'exploitation agricole et des logiques de fonctionnement induites ; du terroir (interdépendances entre les différents types d'exploitations agricoles) ; de l'ensemble des relations entre l'activité agricole et son environnement social et économique qui détermine la dynamique d'évolution des différents systèmes de production.
Antagonismes et conflits autour de la terre agricole en Basse-Normandie (1950-1980)
Authors: Chevalier J.
Published: October 2009

Les conflits nés autour de la terre agricole en Basse-Normandie, durant les 30 dernières années, révèlent la nature des antagonismes fondamentaux qui traversent la société agricole régionale, antagonismes exacerbés par une pression foncière multiforme. Cependant, ces conflits ne se déroulent pas de manière continue dans tout l'espace bas-normand. Cette constatation permet de cerner les différents aspects que revêtent la pression foncière et les comportements individuels et collectifs vis-à-vis de celle-ci.
La mise en valeur protégée des paysages ruraux wallons
Authors: Christians Ch.
Published: October 2009

Les paysages ruraux wallons se banalisent et se dégradent sous les effets de l'urbanisation et, pour une part, sous l'action de l'agriculture mécanique et chimique. Les espaces les plus beaux et les plus intéressants méritent d'être sauvegardés, mais sans constituer une charge pour l'agriculture. Des exemples concrets de l'interpénétration des exigences d'une agriculture moderne et de la protection de l'environnement existent, entre autres l'inventaire, l'évaluation et l'aménagement des sites et paysages dans le cadre des remembrements ruraux wallons.
Processus d'industrialisation de la filière de la viande bovine
Authors: Coquart Dominique
Published: October 2009

L'objet de cette note est de présenter une interprétation sur l'origine du processus d'industrialisation en cours actuellement dans la viande bovine. Il apparaît que l'industrialisation est prise en charge principalement par la coopération aidée par les pouvoirs publics. La rentabilité des activités dans la filière ne paraissant pas suffisante pour qu'elle soit prise en charge par des capitaux privés non agricoles. Un certain nombre d'observations sont présentées à l'appui de cette thèse.
Allocation dans le temps des produits agricoles: comparaison entre le système des majorations mensuelles communautaire et celui de la mise à prix de l'espace de stockage sur les marchés à terme
Authors: Debatisse Michel-Louis
Published: October 2009

La stabilisation des marchés agricoles européens par une politique de stockage d'intervention et de restitution à l'exportation est complétée par le système des majorations mensuelles qui vise à répartir les livraisons sur la campagne toute entière. L'efficience de cette technique doit être comparée à celle qui ressort de l'équilibrage dans le temps de l'offre et de la demande de produits agricoles résultant du différentiel de prix entre marchés au comptant et marchés à terme.
Systèmes de pratiques, terroir, moyen d'analyse d'une agriculture régionale?
Authors: Deffontaines Jean-Pierre , Raichon C.
Published: October 2009

Système de pratiques et terroir sont deux notions qui se sont introduites en 1978 dans deux itinéraires de recherche en Castagniccia (Corse) et dans les Vosges du Sud. Au-delà de ces deux recherches, peuvent-ils avoir une utilité pour l'analyse d'une agriculture régionale ?
Gestion municipale et pouvoir local en milieu rural
Authors: Deiller G. , Goffre D. , Nevers Jean-Yves
Published: October 2009

L'analyse comparative des données budgétaires sur une longue période (1950-1980) montre qu'en dépit de l'aggravation de la crise des finances locales depuis 1965, il subsiste une certaine marge d'autonomie qui permet aux municipalités rurales de développer des modèles assez différents de gestion reflétant des choix entre des demandes locales concurrentielles.
La localisation de l'aviculture et de l'élevage du porc: le cas de la Bretagne
Authors: Diry Jean-Paul
Published: October 2009

The location of poultry-farms pig-breeding in Brittany is rather unexpected as this region is far from consumption areas and grows little grain. Such pre-eminence is due to the human background which responded favourably to impulsions from agri-business firms. This early and extended orientation enabled pig and poultry farmers to lower their costs. This strong competitive position should reinforce itself except if foreign competition were to greatly increase.
Le devenir des enfants d'agriculteurs dans le nord de la France
Authors: Foudrignier M. , Gryson B.
Published: October 2009

An attempt was made to subdivide farms and farmers according to outlook for their children with regard to social mobility. Economic and socio-cultural indicators are used to build a preliminary typology.
Le développement de l'agriculture en Champagne Crayeuse de 1945 à nos jours
Authors: Garnotel J.
Published: October 2009

The chalky part of Champagne covers about 900 000 hectares and extends over parts of five départements in the East of the Paris Basin. The history of the area has been marked by ample economic fluctuations. Long term depopulation led to a large farm structure. It was shown that the potential of this land is high under proper management and abundant fertilization. Considerable development thus occured since 1945 in part because 120 000 hectares of idle or forest land were ploughed up.
Macro-gestion des écosystèmes: contribution à une méthologie du développement autocentré
Authors: Labonne Michel
Published: October 2009

Méthode d'élaboration de stratégie de développement agricole et rural à long terme, ayant pour objectif la satisfaction des besoins essentiels de la population sur une base nationale. Scénarios d'évolutions possibles des relations entre les ressources naturelles, les techniques agricoles et l'organisation sociale. Application à certains pays en développement, en situation alimentaire précaire et aux ressources naturelles limitées (zones semi-arides).
Définition et délimitation des régions agricoles
Authors: Louault F.
Published: October 2009

Les régions agricoles officielles ne rendent plus compte objectivement de la diversité spatiale en France et ne répondent plus à leur double vocation — statistique et opérationnelle — initiale. Grâce aux classifications modernes des exploitations en fonction de leur orientation technico-économique, et par projection spatiale des résultats obtenus, il est maintenant possible d'obtenir un nouveau découpage beaucoup plus crédible, et qui rendrait concurremment service aux utilisateurs traditionnels de la statistique agricole et aux aménageurs.
Appartenir à un pays. Deux exemples d'identification à de petites régions: la Haute-Maurienne, le Mené
Authors: Mengin Jacqueline
Published: October 2009

This study is based on the concept of (small) area ("pays") to which people feel they identify in the course of a development process. This identification leads people to use the word we and to specify the group of social classes involved in the development process. As development gains impetus identification with a village tends to give way to identification with a development model.
Acquisition et exercice du métier: représentations que s'en font des agriculteurs
Authors: Moisan H.
Published: October 2009

In the framework of study regarding the professional qualification of farmers (EQPA) engaged by the APCA, thirty farmers have spoken about their field. There are different systems of production situated in Brittany, in Indre and the Beam. These interviews which took place in 1978 have served as an object of analysis of the contents according to themes. A part of the results -obtained in this manner has been regrouped under the terms of mastering and practising one's profession : 1) the school and conditions of apprenticeship on the farm. — 2) Aspects regarding the practice of one's profession : for instance, professional and specific competence, perception of risks, and en vironmental risks. Questions arising from the presentation of themes.
Le patrimoine boisé du Lubéron
Authors: Natali J.M. , Montgolfier J. , Berthier Patrick
Published: October 2009

Pour gérer les espaces « naturels » méditerranéens (forêts, garrigues, landes...), plusieurs options sont possibles : reboisement, élevage, évolution spontanée, etc. Pour guider cette gestion, cette étude s'appuie sur la notion de patrimoine : ensemble d'éléments permettant à leur titulaire de sauvegarder son autonomie et son identité et de s'adapter à un avenir incertain. Elle propose quatre objectifs : produire de la biomasse, maintenir les diversités, éviter les irréversibilités, promouvoir la cohérence entre le territoire et les activités de ses habitants. Elle débouche sur une concertation entre acteurs sociaux concernés.
Les tentatives pour organiser une communauté agricole européenne entre 1947 et 1955
Authors: Noël Gilbert
Published: October 2009

The establishment of the CAP results from a slow process towards the realization of an European agricultural community. From 1947 to 1955, this idea gained ground in Western Europe. The history of its developments emphasizes the economic and political obstacles to the constitution of a real agricultural common market. A detailed analysis of the views of the interested governmental organizations and of those of pressure groups provides useful indications. The « Green Pool » project is examined throughly as an original form of European integration.
Les services de vulgarisation agricole : efficacité, obstavles, rendement. Une revue de la littérature.
Authors: Orivel F.
Published: October 2009

Seventy case studies on the effects and effectiveness of agricultural extension services in the world are reviewed. Two main categories emerge : studies which evaluate extension services from an internal point of view, having rather negative conclusions, and studies which use a global economic approach, showing a positive rate of return of expenditures for agricultural extension services.
Aspects géographiques de la production de semences en France
Authors: Plet Françoise
Published: October 2009

The production of certified seeds which is developing in France reflects agriculture's dépendance on research firms which are creating increasingly sophisticated varieties. This production is governed by contracts between seed producers and farms which often count on this activity for an important part of their income. The spatial distribution of these farms is linked to ancient traditions and to the location of seed firms especially cooperatives ones. But he conditions of seed production in France are changing.