bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Propuesta de diseño de una guía de instrumentos curriculares informáticos para la gestión de aula de una universidad de Ecuador
Authors: García Ruth Noemí Garófalo , Rios-Campos Carlos Alberto , Campos Pilar del Rosario Rios , Delgado Freddy Camacho , Ramírez Italo Maldonado , Rabanal-León Helen Catalina , Esteban García Grados Oscar , Urbina Ronald Estela
Published: April 2021

Se realizó la investigación, con el objetivo de integrar los procesos de construcción de una institución educativa de nivel superior, utilizando ambientes virtuales de aprendizaje, usando dentro de su actividad académica los recursos informáticos más apropiados y diseñar una guía de instrumentos curriculares informáticos para la gestión de aula de una universidad de Ecuador. Metodología, la modalidad de la investigación utilizada en este proyecto es: campo, bibliográfica y proyecto factible. Resultados, todo instrumento pedagógico que se utilice en la educación es óptimo ya que esto beneficia tanto al docente como al estudiante en todos los niveles y más en la educación superior donde el estudiante viene con criterios formados y llenos de aspiraciones a absorber nuevos y mejores conocimientos y que mejor que el uso de instrumentos informáticos que sirvan de ayuda en este sistema educativo. Conclusiones, se establece que la nueva forma de presentar y llevar el desarrollo de la educación es primordial para motivar a los docentes que laboran en este centro de estudios, ellos se muestran muy optimistas con el nuevo rumbo que tomaría la educación.
Salt and water profiles in surface dry-salting goat’s cheese during ripening
Authors: Santapaola Julia Eleonora , Grau Ana María Andres , Maldonado Marta Silvina , Medina José Luis
Published: April 2021

In order to determine the evolution of sodium chloride and water distribution profiles, surface dry-salting goat cheese was analyzed during a four-week ripening period. The concentration profiles of sodium chloride and water were analyzed according to the height and diameter of the cheese pieces and the response surface analysis was applied for the interpretation. Water distribution was higher on the outside of the pieces until the second week of ripening due to water movement caused by osmotic pressure gradients after NaCl uptake, after which there was surface dehydration. In the sodium chloride profile there was an initially rapid salt uptake by inward diffusion in the surface layers, which decreased as ripening advanced. Although the cheeses were turned over regularly, the salt and water distributions were unequal on the top and bottom surfaces in the early stages and vertical distribution was favored due to the gravitational effect. At the end of the study period the concentration of NaCl in the vertical direction was in equilibrium, while small differences persisted in the horizontal direction. The prediction of the evolution of the proposed models indicates that equilibrium of NaCl concentration would be reached after 35 days ripening.
Interactions of the solutions of a coupled system of Benjamin-Bona-Mahony type in weighted spaces
Authors: Gutiérrez Hernan Oscar Cortez , Rivera Girady Iara Cortez Fuentes , Gutiérrez Milton Milciades Cortez , Rivera Liv Jois Cortez Fuentes , Vallejo Deolinda Ellyda Fuentes Rivera
Published: April 2021

Interactions of the solutions are a part of collisions of wave systems. We prove the existence of the solutions of  a coupled system of Benjamin- Bona-Mahony (BBM) type  in a weighted Sobolev space with initial data. we are concerned with a dispersive system for an appropriate class of nonlinearities. The study  for a coupled system of BBM type without weighted was initiated by Bisognin,V.  Further results can be found in Bona,J.-Ponce,G.-Saut,J.C.  .
Diseño de un sistema de inyección para impresión 3D con sustancia cementosa
Authors: Giraldo Camila Granados , Uribe Nelson Higuera , Fajardo Melisa Pineda
Published: April 2021

En el presente artículo se propone el diseño de un prototipo de sistema de inyección de una sustancia cementosa para una impresora 3D implementada en la construcción de viviendas. El prototipo cuenta con una bomba de tornillo o un motor lineal, que es responsable de impulsar el fluido, el cual saldrá de manera uniforme gracias a una válvula reguladora de caudal.
Predicting energy consumption of buildings based on their geometrical properties using artifical neural network
Authors: Samardzioska Todorka , Pancovska Valentina Zileska , Petrusheva Silvana , Gosheva Maja , Naumovski Mihail
Published: April 2021

Geometrical characteristics of the building have a significant impact on the building energy consumption and the building classification in the appropriate energy class. Therefore, this paper develops a model for prediction of energy consumption of the buildings and the influence of the building shape factor on the building’s energy class. The input for the model was building geometrical parameters: 1) shape factor and 2) areas of the building envelope components, i.e. the areas of: walls, windows, floor, roof and the heated area. In that manner, material properties are neglected for this analysis in order to investigate the influence of dimensions and shapes only on the building energy class. The model uses data of 58 analysed buildings in total. After testing several predictive models, General Regression Neural Network (GRNN) from the predictive modelling software DTREG has been chosen as the most suitable and with most accurate prediction. The mean absolute percentage error is MAPE = 4.7%, coefficient of determination R2= 89.22 (which presents the general fit of the model), and the coefficient of correlation is 0.945. It is concluded that the model gives satisfactory accuracy for predicting the energy consumption of buildings based on their geometrical properties. Regarding the heat transmission function through the building envelope, the smaller the shape factor is, the less is the need for heating/cooling.
Determination of scrub typhus in negative patients for dengue and rickettsia
Authors: Polanco Manuel Antonio Castillo , Burgoa Luis Enrique de la Cruz , Lara Gaspar Fernando Peniche
Published: April 2021

The scrub typhus is an endemic disease from Asia caused by a bacteria called Orientia tsutsugamushi which is characterized by the presence of general discomfort, headache, body aches and muscle pain, fever, rash, and enlarged lymph nodes, similar to symptoms of many other diseases as dengue or rickettsia. In Latin America the presence of O. tsutsugamushi has already been reported; nevertheless, as in México the presence of this bacteria has not been detected, is not considered as a part of molecular diagnosis consequently we decided to identify the presence of clinical cases of scrub typhus in negative patients for dengue and rickettsia. The sample was established by 21 patients from public and private hospitals of Yucatán from January until June of 2017, under suspicion of dengue and rickettsia but serologically negative in these. The DNA was extracted and amplified for the gen STA-56, it showed a band in level between 300-400 pb where there was the positive control. With these results through the PCR exists the possibility of having positive cases of O. tsutsugamushi; however, for its low quality in the visualization, those should be confirmed by genetic sequencing.
Control Cinemático De Un Robot Guiado Por Las Trayectorias De Las Extremidades Superiores Del Humano
Authors: Peñaranda Mauro Leandro Ibarra , Suárez Oscar Manuel Duque , Suárez María Carolina Duque
Published: April 2021

El fin principal de la investigación es el desarrollo de un robot que imitia y aprende los movimientos de las extremidades superiores del humano, el cual se apoya en un espacio ciberfísico para interactuar con el humano. El robot desarrollado se soporta en un sistema de control cinemático, basado en un interpolador cubico de splines. El sistema es además un sistema de robotica guiada, donde el guiado se da por medio de la percepción de las trayectorias generadas por los movimientos de las extremidades superiores de un humano. Las trayectorias son capatadas por un sistema de visión artificial, el cual percibe las coordenadas cartesianas de cada articulación en el espacio y mediante un algoritmo diseñado se extrapolan a planos articulares para posteriormente poder escalar el movimiento del humano al robot. Para que el robot pueda imitar con practicidad y fluidez los movimientos del humano, la morfología del robot es diseñada con base a un estudio de la biomecanica de las extremidades superiores del cupero humano.
Análisis de procesos con simulación dinámica como método de aprendizaje en ingeniería
Authors: Sosa Jesús Vicente González
Published: April 2021

La simulación como parte de la preparación de un profesionista se ha convertido en una de las áreas de desarrollo fundamental para la sociedad educativa, dado el impacto que tiene en el desarrollo académico, por ello se debe generar de manera constante una mejora en la implementación de métodos enseñanza-aprendizaje referidas a este rubro, ante esta situación día a día se generan opciones para agilizar y comprender a detalle las temáticas de la ingeniería, a través de simulaciones dinámicas, las cuales ofrecen perspectivas tangibles, desde un punto de vista virtual, de los fenómenos a estudiar y analizar en las diferentes áreas de la ingeniería.

En relación con ello se han generado métodos por medio de diferentes herramientas dinámicas para lograr analizar procesos enfocados en la ingeniería, utilizando software que permite elaborar diagramas, algoritmos y procesos con sus respectivos parámetros de control, con lo cual se enriquece el aprendizaje de los estudiantes cuando logran apreciar fenómenos teóricos en casos prácticos y con alternativas de solución viables de acuerdo con la simulación dinámica obtenida a través del software.

Como parte de los resultados se tienen casos de estudio identificados y mejorados con el uso de la herramienta dinámica, pretendiendo generar una base de casos para el aprendizaje de la ingeniería, ubicándolos en la nube y asimismo aprovechar las tecnologías actuales, enfatizando que se hace uso de las herramientas para lograr una mejora en la enseñanza-aprendizaje.
Didáctica de las estaciones en educación infantil. Unidad didáctica “spring”
Authors: Alonso Jose María Rabal , Gallego Laura Martínez
Published: April 2021

El presente trabajo muestra una unidad didáctica conformada tras una minuciosa revisión bibliográfica, profunda comprensión y, como producto, se plasma el proyecto objeto de este trabajo el cual va enfocado en el aprendizaje de la primavera —spring— en inglés. Este tema es interesante para los niños ya que están en edad de observar y explorar su entorno natural. También aprenderán los cambios del entorno, como la aparición de las hojas en los árboles, nacimiento de las flores...

Esta unidad se relaciona principalmente con el área de conocimiento del entorno. Pensamos que esta unidad nos ofrece grandes posibilidades a la hora de trabajar los contenidos del currículo, ya que interactuamos con ellos y dejamos que desarrollen su autonomía, expresándose libremente (primero con ayuda de la profesora y, posteriormente, ellos solos), además de trabajar con ellos la expresión musical y el gusto por la lectura.
Asociación de obesidad y ausencia dentaria en mujeres menopáusicas
Authors: Garrido-Mejía Susana , Briceño-Ancona Mercedes Soledad , Izquierdo-Jácome Jacinto
Published: April 2021

Introducción: La OMS considera la obesidad como una pandemia, produce cada año 2.8 millones de muertes mundialmente, es de etiología multifactorial, influyen factores genéticos, ambientales, metabólicos, bioquímicos, psíquicos, sociales, culturales y fisiológicos.

En México había 48.6 millones de adultos con sobrepeso y obesos, lo que representó el 71.8%, la obesidad fue de 32.4% y sobrepeso 38.8%. La obesidad en mujeres fue de 37.5% y 26.8% en hombres.

Objetivos: Estudiar la relación entre la pérdida de órganos dentarios y la obesidad en mujeres menopáusicas mediante la comparación de un grupo con obesidad y un grupo con normopeso, que acudieron a la consulta de mayo 2013-2014, al Hospital Centro Médico Xalapa (HCMX).

Material y Métodos: Estudio comparativo y prospectivo. 40 Mujeres menopaúsicas: 24 obesas (IMC >30 Kg/m2) y 16 en normopeso (IMC 18.5 - 24.9 Kg/m2).

Resultados: La pérdida de órganos dentarios es mayor en mujeres con obesidad (54%) que en normopeso (25%) (p= 0.1332). La exposición de raíces dentarias en obesas fue 25% y ninguna en normopeso (p= 0.2695). La caries en obesas fue 75% y 18.5% en normopeso (p= 0.0015). Se encontró placa dentobacteriana: 70.4% en obesas y 37.5% en normopeso (p= 0.0779).

Conclusión: La importancia de los resultados radica en posibles alternativas de prevención que  como profesionales de la salud bucal debemos implementar para evitar que estos resultados se presenten o peor sigan aumentando, no está en nuestras manos tratar  la obesidad, lo que si podemos  hacer es conciencia de sus hábitos de limpieza, y darles educación bucal para llevarlas a un mejor control, que impactaría en la conservación de sus dientes y prevenir enfermedades gingivales que finalmente es la causa de la  perdida de  estos. Con esto concluimos que no por tener obesidad y ser menopáusica deben ser factores para la perdida dental.
Estudio de los factores de riesgo para el cancer de mama en mujeres uruguayas
Authors: Camejo Natalia , Castillo Cecilia , Artagaveytia Nora , Hernandez Ana Laura , Schiavone Andrea , Soledad Milans , Laviña Guillermo , Delgado Lucía
Published: April 2021

En Uruguay el cáncer de mama ocupa el primer lugar en incidencia y mortalidad por cáncer en la mujer. El conocimiento de la distribución de los factores de riesgo relacionados con el desarrollo de la enfermedad facilita la incorporación de estrategias de prevención en la práctica clínica habitual, lo que podría contribuir a disminuir los índices de morbimortalidad. Objetivos: conocer el perfil epidemiológico para el cáncer de mama y la frecuencia del control mamográfico en la población encuestada.- Material y Métodos: Se aplicó una encuesta a mujeres uruguayas. Luego de realizada la misma, se les brindó información sobre los factores de riesgo y protectores y sobre la importancia de realizar el control mamográfico. Resultados: Se incluyeron 296 encuestadas, la mediana de edad fue 36 años (18-80 años). Excluyendo el sexo femenino (factor de riesgo presente en todas las encuestadas), 133 encuestadas (44,9 %) presentaban uno o más factores de riego. La mayoría de las mujeres mayores de 50 años (117, 90%), realizaban control mamográfico al menos en forma bianual. Conclusiónes: Concordantemente con lo reportado por el Programa Nacional de Cáncer de Mama, 44,9% de las encuestadas tuvieron algún factor de riesgo. La mayoría de las encuestadas mayores de 50 años realizaban control mamográfico y clínico al menos en forma bianual. Si bien, debido a las características del trabajo, solamente podemos sacar conclusiones sobre las mujeres incluidas, los datos recogidos nos permiten conocer mejor el perfil epidemiológico de la población uruguaya, lo que puede contribuir a las prácticas de prevención.
Comprensión lectora en estudiantes universitarios
Authors: Guerra-García Jorge , Guevara-Benítez Carmen Yolanda
Published: April 2021

La comprensión lectora es una competencia genérica de relevancia para el estudiante, porque le permite obtener, aplicar y generalizar el conocimiento adquirido a diversas situaciones; sin embargo, los datos obtenidos de su evaluación muestran bajos desempeños en la población mexicana. Por consiguiente, resulta importante realizar estudios que aclaren el estado de la comprensión lectora en estudiantes universitarios mexicanos. El objetivo principal de este trabajo es describir la línea de investigación denominada Factores Asociados al Rendimiento Académico, que se ubica dentro del Grupo de Investigación en Aprendizaje Humano, de la Facultad de Estudios Superiores Iztacala-UNAM, y que se enfoca en aportar instrumentos, datos y evidencias acerca de la problemática mencionada. Aquí se exponen los objetivos de la línea, los principales resultados obtenidos hasta ahora y las investigaciones que se están realizando.
ICT Based Research Activities: Ethical Awareness & Applications by the Contemporary Researchers
Authors: Jamil Mubashrah , Jamil Shaziah , Urooj Allay Hayder , Elahi Fatima
Published: April 2021

Research ethics are quite familiar and are followed by the researchers in all research institutes all over the world. Information and communication technologies (ICTs) are the major source of collecting, saving, analyzing and disseminating the results of these researches in all over world as well. Therefore, the major question is that whether ICT-Ethics/IT Ethics are also being followed by these researchers during their research work or not? To answer this question, a self-developed questionnaire was administered amongst the contemporary researchers of one of the main public sector University of Southern Punjab. Four factors related to ICT ethics were mainly asked in this questionnaire: Basic Understanding with ICT ethics; Grabbing Data Online; Copyright Acts and Plagiarism. Total 200 (97 male and 103 female) researchers of session 2016-18 participated in this research on the basis of their willingness. With the help of graphs, frequencies, average scores and percentages it was concluded that overall all sampled researchers’ knowledge falls under the category of ‘Average to Above Average’ in all factors of ICT based research ethics which were specifically observed in this study. By comparing results gender-wise; it was found that both categories fall under the category of ‘Below Average to Average’ knowledge; but values disclosed that female researchers’ knowledge was better than to male researchers.
Gênero e sexualidade: a percepção dos professores de educação física
Authors: Silva Maria Edilene Araújo , Xerez Antônia Solange Pinheiro , Nascimento Karla Angelica Silva do , Souza Paulo Ivany de
Published: April 2021

O presente estudo analisa o conhecimento dos professores de educação física atuantes na educação básica em escolas públicas e privadas de ensino médio da cidade de Iguatu-CE, em relação as questões de gênero e sexualidade. Realizamos uma pesquisa de campo, por meio da análise de uma entrevista semiestruturada com sete questões abertas, respondidas pelos seis professores/as de Educação Física de escolas públicas e privadas do referido município. Os resultados mostram que os professores não têm conhecimento aprofundado em questões relacionadas ao gênero e à sexualidade, tanto no contexto geral quanto escolar. Todos os professores expuseram deficiência de informação, bem como confusão nas terminologias sobre o assunto. O estudo revelou também que, mesmo aqueles que detiveram conhecimento parcial sobre o tema, mostraram-se carentes de embasamento teórico e em alguns momentos não sabiam lhe dar com situações relacionadas a sexualidade ocorridas em sala de aula.
Extracellular vesicles in plant host-microbe interaction
Authors: Tisserant Constance , Weiberg Arne
Published: April 2021

Extracellular vesicles (EVs) are secreted lipid bilayer membrane particles that are increasingly drawing attention due to their potential role in intercellular communication. EVs have been mainly reported in mammalian systems, but are also found in non-mammalian classes, such as Archeae, bacteria, fungi, oomycetes, protozoa, invertebrates and plants. Over the last decade, EV research on mammalian systems has been massively advanced driven by the interests and applications of the biomedical field, while research on non-mammalian EVs that aims to understand the biological origins and functions of EVs remains rather descriptive and premature. Nevertheless, recent pioneering works resulted in novel concepts that place EVs carrying regulatory small RNAs as central players in inter-species and cross-kingdom communication with emphasis on host-pathogen, host-parasite and host-microbiome interactions. EVs transport small RNAs from microbe/pathogen/parasite to animal or plant hosts, and vice versa, which results in the manipulation of host immunity or microbial virulence, respectively. This article highlights some of the latest discoveries regarding EV-mediated communication across species and kingdoms with a special focus on plants and their interacting microbes.
Regulation zahlreicher Komponenten des Immunsystems und deren Beitrag zur Immunhomöostase
Authors: Büchel Sarah
Published: April 2021

Nuclear factor kappa B (NF-κB) repräsentiert eine Familie von Transkriptionsfaktoren, die an der Regulation von zahlreichen zellulären Prozessen beteiligt sind. Darunter befinden sich Entzündungsabläufe und Entwicklungsprozesse wie das Zellwachstum, die Zellproliferation und Apoptose, sowie Immun- und Stressantworten. Die NF-κB- Signalwege sind in fast allen Zelltypen und Gewebsarten aktiv und haben die Fähigkeit, eine Vielzahl von Genen zu regulieren. Aufgrund dessen sind die Mechanismen zur Regulation der Aktivität von NF-κB von großer Bedeutung. Die wichtigste Rolle spielt NF-κB im Immunsystem durch die Regulation der Expression von Effektoren, die in den Netzwerken der Pathogenantworten eingreifen und so die angeborene und die adaptive Immunität beeinflussen.
Die G-Protein-gekoppelte Signal­transduktion im Immunsystem
Authors: Ringel Elena , Riemekasten Gabriela
Published: April 2021

Die mit Abstand größte Familie der Membranrezeptoren bilden die G-Protein-gekoppelten Rezeptoren (GPCR). Dabei handelt es sich um heptahelikale Transmembranproteine, deren extrazelluläre Schleifen der Ligandenbindung dienen und deren größte intrazelluläre Schleife mit einem heterotrimeren G-Protein assoziiert ist. GPCR kommen in zahlreichen Formen auf unterschiedlichen Zellen des menschlichen Körpers vor und spielen eine zentrale Rolle in einigen grundlegenden physiologischen Vorgängen, beispielsweise der Muskelkontraktion, dem Zellstoffwechsel durch Bindung von Hormonen, der optischen und olfaktorischen Wahrnehmung sowie der Regulation des Immunsystems. Aufgrund ihrer stark verbreiteten Expression und vielfältigen Wirkungsweisen ist es kaum verwunderlich, dass einige GPCR auch mit pathophysiologischen Vorgängen des menschlichen Körpers assoziiert sind.
Im Folgenden werden die verschiedenen Signaltransduktionswege der G-Protein-gekoppelten Rezeptoren und ihre Bedeutung hinsichtlich der Regulation von Immunzellen vorgestellt. Anhand von ausgewählten Beispielen wird in diesem Kontext die klinische Relevanz einzelner GPCR verdeutlicht und diskutiert.
X-chromosomale TLR7-Expression bei Frauen und Prädisposition zu Lupus-assoziierter Autoimmunität
Authors: Hartmann Gunther
Published: April 2021

Frauen entwickeln eine stärkere Immunantwort als Männer. Damit sind Vorteile bei der Abwehr von Krankheitserregern verbunden, aber auch Nachteile wie eine erhöhte Neigung zu Autoimmunerkrankungen. Toll-like-Rezeptoren (TLRs) erkennen mikrobielle Pathogene auf der Basis von charakteristischen molekularen Mustern. Die nicht-intendierte Erkennung von endogenen Liganden durch TLRs kann zur Entwicklung von Autoimmunität und Autoinflammation beitragen. TLR7 spielt hierbei eine besondere Bedeutung, für das durch Genduplikation entstandene TLR8 liegen bislang wenige Daten vor. TLR7 erkennt mikrobielle RNA. Durch die molekulare Ähnlichkeit zwischen mikrobieller und Selbst-RNA kann es jedoch besonders leicht zu einer ungewollten Erkennung von Selbst-RNA kommen, die dann autoinflammatorische Prozesse antreiben kann. TLR7 ist auf dem X-Chromosom lokalisiert. Damit haben Frauen doppelt so große Gendosis wie Männer. Während auf jeweils einem der beiden X-Chromosomen die meis­ten Gene epigenetisch inaktiviert werden, legt eine Reihe von Studien den Schluss nahe, dass TLR7 zu den wenigen Genen gehört, die nicht dieser X-chromosomalen Inaktivierung unterliegen. In diesem Kontext ist interessant, dass die TLR7-Gendosis der entscheidende Faktor für die Ausbildung eines Lupus-artigen Syndroms im Tiermodell ist. Damit liegt nahe, dass die doppelte Gendosis bei fehlender X-chromosomaler Inaktivierung ursächlich ist für die besondere Prädisposition von Frauen für die Autoimmunerkrankung Lupus erythematodes und andere mit dem Lupus erythematodes verwandte autoinflammatorische Syndrome.
Instruments and Diagnostic Criteria for Binge Eating Assessment in Adults: A Systematic Review
Authors: Escobar Mariana , Franzosi Oellen Stuani , Coelho Nathália , Halpern Silvia Chwartzmann , Scherer Juliana Nichterwitz , Ornell Felipe , Mendes Cereser Keila Maria , Da Rocha Neusa Sica
Published: April 2021

Objective: The aim of this study was to systematically review the methodologies used for BE evaluation/identification diagnosis in clinical trials (CT) with adults. Methods: The search was performed on PUBMED until July 2018. The PRISMA statement was used to improve the reporting of results.Results: 93 CTs were included among the 225 studies retrieved. The main BE evaluation/identification methods used in studies were: Binge Eating Scale; Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders; Eating Disorder Diagnostic Scale; Eating Disorder Examination; Eating Disorder Examination Questionnaire; Eating Disorder Inventory; Loss of Control Over Eating Scale and Three-Factor Eating Questionnaire. Overlaps between methods were observed in studies, 61 used both DSM and an evaluation instrument, 06 only DSM and 26 only standardized questionnaires to assess BE disorder. Conclusions: The DSM-5 diagnostic criterion for binge eating disorder is considered excellent and widely used, however, when the objective of the study is to identify emotional, nutritional and qualitative issues, a questionnaire or interview about subjective perceptions can be used in a complementary way.
Efeitos Nutricionais e Mecanismos Bioquímicos na Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica
Authors: Malagó-Jr Wilson , Rubiatti Angélica de Moraes Manço , Toniolo Cristina Ferro Correa , Schneider Valéria Cristina
Published: April 2021

A Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA) tem ganhado proporções alarmantes, afetando de 25 a 30% da população mundial. Sua ocorrência está associada ao excesso de peso, resistência à insulina e síndrome metabólica. Ela é uma doença silenciosa que evolui do acúmulo de gordura no fígado para a hepatite, fibrose, cirrose e carcinoma. A morbimortalidade associada à DHGNA tem aumentado significativamente, junto com o crescimento do excesso de peso na população. Ainda não há um marcador específico para o diagnóstico, e nem um tratamento farmacológico para a doença. Portanto, a prevenção e o tratamento se baseiam na mudança do estilo de vida, com a adoção de hábitos alimentares saudáveis, que devem necessariamente levar à perda de peso, para a melhora do quadro. O objetivo deste trabalho foi pesquisar e sintetizar informações científicas atualizadas acerca da DHGNA. As buscas, com os descritores utilizados, foram direcionadas às influências dietéticas no desenvolvimento, prevenção e tratamento da DHGNA e aos mecanismos bioquímicos e metabólicos envolvidos com a doença. Foram disponibilizadas informações que ajudam a entender a dietética e a bioquímica no da DHGNA, além da importância da doença em termos de saúde pública. Os temas reportados ajudam a ambientar o profissional nutricionista no cenário atual da educação alimentar e nutricional, voltadas para a prevenção e tratamento da doença.
Perfil dos egressos do curso de Nutrição da Universidade Federal de Lavras
Authors: Franco Juliana Silva , Coelho Sandra Bragança
Published: April 2021

O presente estudo tem como objetivo traçar o perfil dos egressos do curso de Nutrição da Universidade Federal de Lavras (UFLA), desde a sua criação até 2018/1. Os nutricionistas formados pela UFLA foram convidados a participar do estudo e os que aceitaram, após assinar o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido, receberam o acesso ao questionário da pesquisa para ser respondido online. Dos 176 egressos do curso de Nutrição que ingressaram entre o segundo semestre de 2009 e o segundo semestre de 2014, 73,29% responderam ao questionário. Destes, 68,22% escolheram a Nutrição por ter afinidade pela área da saúde, demonstrando maior preferência por atuação na área clínica ao ingressar (37,21%) e a maioria está atuando apenas nesta área (28,7%). Ao se formar, a maioria possuía entre 23 e 25 anos (53,49%), 62,79% dos egressos se consideram satisfeitos ou muito satisfeitos com o trabalho atual, a faixa salarial está concentrada entre 2 e 3 salários mínimos, 45,74% afirmaram estar fazendo especialização em nutrição e 17,05% já fizeram. Sugere-se a continuação deste estudo, a fim de que o curso possa refletir as necessidades do mercado de trabalho, que está em constante transformação.
Efeitos do jejum intermitente para o tratamento da obesidade: uma revisão de literatura
Authors: Da Silva Vanessa Oliveira , Dos Santos Batista Átila
Published: April 2021

Identificar os efeitos do jejum intermitente, em animais e humanos obesos, analisando também as consequências após a sua realização, como a manutenção do peso perdido e suas possíveis contraindicações. Para a realização dessa pesquisa verificou-se artigos associados a estudos clínicos no contexto de artigos originais da literatura a partir das bases de dados National Library of Medicine (PUBMED), Scientific Electronic Library Online (SCIELO), e Google Acadêmico, com estudos que equivaleram ao período de 2009 a 2019. Utilizando-se os descritores a seguir: Intermittent Fasting (Jejum Intermitente), Caloric Restriction (Restrição Calórica), e Obesity (Obesidade), nos idiomas inglês e português. Foram selecionados 17 artigos no contexto descrito. O jejum intermitente favoreceu a redução do peso, pressão arterial, hormônio grelina, redução de alguns indicadores que aumentam o aparecimento de doenças cardiovasculares, como lipoproteína de baixa densidade (LDL), mas possui efeitos adversos e contraindicações. O Jejum intermitente (JI) é eficaz para perda de peso a curto prazo, todavia o JI não se mostrou tão vantajoso a longo prazo comparado a dietas restritas, precisando de mais estudos para compreender os efeitos a extensos períodos, pois poucos estudos estavam descritos nos artigos apresentados.
Estudo do processo de obtenção da polpa de Beterraba vermelha (Beta vulgaris L.) em pó pelo método foam mat drying para aplicação em alimentos visando a substituição de corantes alimentícios sintéticos
Authors: De Faria Cardoso Carlos Eduardo , Fonseca Lobo Francine Albernaz T.
Published: April 2021

Objetivo: Estudar o processo de obtenção da polpa de beterraba vermelha em pó pelo método foam mat drying, visando otimizar o seu processamento com foco na manutenção da estabilidade dos pigmentos de betalaínas do alimento, favorecendo sua aplicação como substituto aos corantes sintéticos industriais na formulação de alimentícia. Métodos: Utilizando-se da polpa de beterraba vermelha, foram realizados ensaios preliminares com o intuito de avaliar os efeitos da concentração de carboxmetilcelulose (CMC), lecitina de soja (0,3g% / 100g) e clara de ovo in natura (15g% / 100g) em duas formulação de espumas, analisando sua cinética de estabilidade, pH e sólidos solúveis totais (STT). Aos dados experimentais, a formulação escolhida, foi submetida ao processo de secagem à 70ºC avaliando a remoção de umidade em função do tempo de exposição. Ao final do processo a polpa em pó foi caracterizada quanto ao seu índice de solubilidade em água (ISA%). Resultados: Os resultados revelam que a formulação que continha a clara de ovo in natura como estabilizante, apresentou melhor desempenho, demonstrando baixa perda de massa na superfície da espuma na análise de estabilidade e melhores resultados nas análises de pH e SST, além de um baixo tempo de secagem e uma baixa umidade de equilíbrio (±2g%). A solubilidade do produto em pó foi de 96,95% com excelente perfil de reconstituição. Conclusão: Concluiu-se que a secagem em leito espuma da beterraba produz um produto com boas características de pó e com qualidade sensorial para ser incorporado na formulação de alimentos como corante alimentício de obtenção natural.
Avaliação da rotulagem de leite UHT “zero lactose” comercializado na cidade de Natal/RN
Authors: Leonel de Lima Tatiane , Borges de Macêdo Maria Andreza , Moreira das Neves Renata Alexandra
Published: April 2021

O objetivo do presente estudo foi avaliar as conformidades das rotulagens geral e nutricional de leites UHT “zero lactose” de diferentes marcas comercializados em supermercados e hipermercados da cidade de Natal/RN, de acordo com os requisitos obrigatórios estabelecidos pelas normas técnicas brasileiras. A avaliação foi realizada através da aplicação de um Check list com 42 recomendações especificadas pelas normas brasileiras vigentes sobre rotulagem de alimentos, incluindo as normas referentes a produtos de origem animal, devido ao tipo de amostra analisada. Foram avaliados os rótulos de 12 amostras de leite UHT Zero Lactose, sendo eles 4 integrais, 7 semi-desnatados e 1 desnatado. Todos os rótulos avaliados apresentaram alguma não conformidade com as normas brasileiras, no entanto, as amostras C, D, J, K e L foram as que apresentaram o maior número de não conformidades, com um percentual de 60,8% do total das irregularidades. Conclui-se que, apesar dos órgãos reguladores estabelecerem regras e normas para a rotulagem de alimentos, ainda assim, são identificados o não cumprimento de muitas das exigências estabelecidas pelas legislações vigentes.
Keragaman Jenis Kodok Pegunungan Mekongga, Sulawesi Tenggara, Indonesia, dan Catatan Suara Sebagai Pembeda Jenis
Authors: Kurniati Hellen , Tri Laksono Wahyu
Published: April 2021

Frog species diversity of Mekongga Mountains, Southeast Sulawesi has never been published yet. Results of biodiversity exploration in 2010 and 2011 found 18 species of frog along the mountain at elevation 400 m to 2500 m asl. Of 18 frog species, seven are valid species, while 11 species are still in the process of description. Seventeen species endemic to Sulawesi and only one species is not endemic, it is Kaloula baleata; six species have wide distribution, they are Ingerophrynus celebensis, Oreophryne variabilis, Hylarana mocquardii, Occodozyga semipalmata, Polypedates iskandari and Rhacophorus edentulus; while most of the species that have been described were also found in central part of Sulawesi. Oreophryne sp. which found on elevation 2500 m ASL is the only one endemic species to Mekongga Mountains. Along elevation 400 m to 2500 m ASL, the elevation on 400 m asl and elevation 900-1000 m asl have the highest diversity of frog species, where reached 9 species. We report the characetristic of frog sound along the mountain tract. Moreover, the sounds characteristic of two endemic species, i.e. Oreophryne spp. and Ingerophrynus celebensis are the novelties of this study.
Manual de Redação
Authors: Malfacini Ana Cristina dos Santos
Published: April 2021

Parabéns! Você tomou a decisão de prestar o vestibular do UniFOA, um dos melhores centros universitários do Brasil! Pensando em ajudar você nessa conquista, resolvemos elaborar um material para orientálo (a) melhor na hora de fazer sua redação, uma das exigências da sua prova. Ao longo desse caderno, você terá vários exemplos de parágrafos modelares, para saber que estilo de texto e de argumentação são valorizados no exame. Esperamos você no próximo semestre no UniFOA! Sucesso! Profª Dra. Ana Malfacini
Revascularización en disfunción del ventrículo izquierdo
Authors: Godoy-Palomino Armando L.
Published: April 2021

Left ventricular dysfunction due to adverse remodeling constitutes the underlying structural anatomical condition of heart failure and is the main and most severe sequela of long-term coronary artery disease, and it is the only pathology that can benefit from surgical myocardial revascularization. For its control, there are current medical treatment guidelines supported by the favorable results of contemporary clinical trials. However, in recent studies, there was no benefit of surgical revascularization in addition to optimal medical therapy when compared to optimal medical therapy alone. The identification of myocardial viability to guide revascularization was also not favorable. The results of the extension of these trials showed benefit of revascularization treatment, but the detection of viability remained unfavorable. Increased left ventricular ejection fraction, as a marker of benefit from revascularization, was not associated with lower mortality. There are many reasons why the known advantages of revascularization were not identified. Despite this discrepancies, myocardial revascularization and the identification of viability in these patients are supported and are usually indications for routine treatment.
Fragilidad en adultos mayores con falla cardiaca crónica en un hospital de Lima
Authors: Carhuallanqui Bastidas Jhovana , Mejía Sánchez Eleazar Guino , Carhuallanqui Bastidas José  Luis , Villanueva Pérez Fernando , Ludeña Riveros Erika
Published: April 2021

Objective. To determine the prevalence of frailty in older adults with heart failure and to examine the association between frailty and socio-demographic and clinical characteristics in patients in the Chronic Heart Failure program of the Guillermo Almenara Irigoyen National Hospital in the period 2018-2020.
Materials and methods. Observational, cross-sectional, correlational study with quantitative approach in patients older than 60 years who had a frailty assessment using the Edmonton scale; as non-frail (0-4), apparently vulnerable (5-6), mildly frail (7-8), moderately frail (9-10) and severely frail (11-17). The association of frailty and patient characteristics was assessed using Pearson's Chi-Square test, values of p<0.05. and with a 95% confidence interval were considered significant.
Results. The prevalence of frailty was 58.8%, most patients were male (71.8%) and the average age was 72.9 years. Age and number of comorbidities were statistically significant factors associated with frailty with p=0.004 and p<0.001 respectively.
Conclusions. The prevalence of frailty was high in patients older than 60 years in the chronic heart failure program. Older patients with more comorbidities were at higher risk of frailty, highlighting the need for comprehensive assessment and screening for frailty in order to design secondary prevention programs in a timely manner.
Perfil clínico y estrategias terapéuticas en pacientes con miocardiopatía arritmogénica tratados en un instituto de referencia nacional
Authors: Huerta Robles Rocio , Chávez Solsol Jorge Francisco , Muñoz Moreno Juan Manuel , Ortecho Llano Diego , Cabrera Saldaña Mario Raul , Rodríguez Urteaga Zoila , Gutierrez Garibay Marco
Published: April 2021

Objective. To determine the epidemiological, clinical, electrocardiographic, imaging characteristics and main therapeutic strategies performed in patients with arrhythmogenic cardiomyopathy treated in a national reference cardiovascular institute.
Materials and methods. Observational, descriptive and retrospective study that attempts to identify the clinical characteristics, complementary tests and therapeutic strategies performed in patients with arrhythmogenic cardiomyopathy treated at the National Cardiovascular Institute - INCOR EsSalud in Lima, Peru.
Results. Thirteen patients were found with arrhythmogenic cardiomyopathy. The median age at which the diagnosis was made was 38.2 years and 69.3% of those affected were male. The most frequent clinical manifestations were tachycardic palpitations (92.3%), presyncope (84.6%) and heart failure (69.2%). 23% of the patients suffered a cardiac arrest. All the patients presented at least one episode of ventricular tachycardia, 92.3% with complete left bundle branch block morphology and upper axis. 76.9% received an implantable cardioverter defibrillator (ICD), 15.3% underwent ablation and 15.3% received a heart transplant. 84.6% of the patients live to this day.
Conclusions. Arrhythmogenic cardiomyopathy predominantly affected the young and male population. All the patients had a potentially fatal ventricular arrhythmia. Biventricular disease by echocardiography and cardiac magnetic resonance occurred in 69.2% and 100% of the cases, respectively. The therapeutic strategies used were antiarrhythmic medical treatment, placement of an ICD as secondary prevention, ablation, and heart transplantation. To date, 84.6% of patients survive.
Primer año cumplido y en camino a la indexación
Authors: Chacón-Diaz Manuel
Published: April 2021

Just one year ago, the APCyCCV quarterly publication began, in search of an adequate space to publicize our scientific experiences in original research, clinical cases and reviews of topics on cardiovascular pathology. After four issues published, we can say that it has been a gratifying experience for the editorial board of the journal, we have been able to appreciate the warm reception of the articles not only by our national readers, but also by the great international scientific community
Ritmo idioventricular acelerado antes de la reperfusión ¿Cual es su significado? Reporte de un caso
Authors: Cueva Parra Angel David , Viana-Rojas Jesús Antonio , González-Pacheco Hector
Published: April 2021

El ritmo idioventricular acelerado ha sido reconocido tradicionalmente como una arritmia benigna; es considerado, en el contexto de un infarto agudo de miocardio, como un marcador de reperfusión exitosa; sin embargo, la evidencia que lo soporta es controversial. Usualmente, esta arritmia es transitoria y no genera compromiso hemodinámico; no obstante, su presencia puede tener un valor pronóstico y no solo ser un marcador benigno. Debido a ello, siempre es importante el reconocimiento de esta arritmia, así como su documentación en un electrocardiograma de 12 derivadas. Presentamos el caso de un paciente varón adulto con infarto agudo de miocardio con elevación del segmento ST en cara inferior, quien presentó ritmo idioventricular acelerado sin terapia de reperfusión.
Impacto de la variación de la altura sobre el nivel del mar en los parámetros clínicos y hemodinámicos en hipertensión arterial pulmonar: a propósito de un caso.
Authors: Sanabria Pérez Enrique Saúl , Ercilla Sánchez José Guillermo , Aguirre-Zurita Oscar
Published: April 2021

El seguimiento clínico de la hipertensión arterial pulmonar en nuestro país, en el que los pacientes proceden de distintas altitudes sobre el nivel del mar, nos obliga a descartar hipertensión pulmonar en relación con la exposición crónica a grandes alturas, descrita en el tercer grupo de la clasificación internacional. Al revisar las variaciones hemodinámicas de la presión pulmonar con ejercicio en altura con respecto al nivel del mar en pacientes sanos, esta es mayor en altura, lo que explica la mayor sintomatología en altura. Presentamos un caso clínico de hipertensión pulmonar que presentó valores diferentes en la hemodinámica de altura y a nivel del mar.
OIL PRICE BEHAVIOUR, EXCHANGE RATE MOVEMENT AND THE COVID-19 PANDEMIC IN NIGERIA: ANALYSIS OF THE FIRST THREE QUARTERS OF 2020
Authors: Saka Jimoh O.
Published: April 2021

This paper evaluates the response of oil price and exchange rate to the corona virus pandemic shock aside from the link between oil price and exchange rate for the first three quarters of 2020 in Nigeria. The theoretical framework emanates from the informal approach and the terms of trade channels. Using VAR cointegration approach, results show existence of long run relationship among the oil price, exchange rate movement and the corona virus indicators based on Max-Eigen and Trace test statistic. End of first quarter oil price, discharge rate and fatality rate negatively relate with current exchange rate. First quarter exchange rate and fatality rate positively relates to oil price behaviour in the third quarter while end of first quarter discharge rate increase fosters oil price decline. First quarter spread rate increase gradually reduces oil demand and the price in the third quarter. All corona virus indicators and exchange rate variable Granger Cause current oil price. Diversification is key to widen export base and increase foreign exchange and stability. Policy measures to sustain the economy in the post COVID-19 and beyond are necessary for long term development.
Who’s Afraid of Photography?
Authors: Čeferin Hana
Published: April 2021

In contemporary horror, the photographic image is often used as the object of horror or even represents the main antagonist of the story. We can trace the origin of such depictions to the very invention of the technique of photography in the 19th century, which was also the heyday of spiritualist theories about photography making the soul of the deceased visible to the human eye using chemical compounds. A notorious example is the case of photographer William Mumler who offered well-off relatives of recently deceased people in the States to make portraits with the ghosts of their loved ones. There are also reports of some peoples that allegedly also consider the soul to be closely bound to photography and in consequence abhor photography, as the film is supposedly capable of capturing and depriving the photographed person of their soul. Films like The Ring, The Others, Peeping Tom, and The Invisible Man demonstrate how frequently uncanny photography appears in the horror film genre and open questions about the reasons of such depictions. While the theory of horror claims that horror uses specific iconography of fear to reflect the common fears of the time (e.g. an invasion of giant insects and carnivorous plants in the 50s as a consequence of American fear of a communist invasion), the article explores the issue of photography as the main antagonist in the horror genre of the 21st century and whether this means that it appears as the universal fear of digital identity, surveillance, and identity theft.
Giải pháp thu hồi khí permeate từ Nhà máy xử lý khí Cà Mau để làm nhiên liệu cho nồi hơi phụ trợ và lò đốt reforming sơ cấp tại Nhà máy Đạm Cà Mau
Authors: Nguyen Van Binh  , Pham Tuan Anh  , Nguyen Truong Giang  , Nguyen Duy Hai
Published: April 2021

Khí permeate chủ yếu chứa CO2 (54%) và CH4 (43,6%), có nhiệt trị cao khoảng 16.625 KJ/Nm3 (bằng khoảng 47% nhiệt trị của khí tự nhiên mà Nhà máy Đạm Cà Mau đang sử dụng). Tại Nhà máy xử lý khí Cà Mau, khoảng 36% lượng khí permeate được tận dụng để đốt tại các thiết bị gia nhiệt (heater), còn lại (khoảng 70.000 Sm3/ngày) phải đốt tại đuốc, gây lãng phí lớn về mặt năng lượng.

Bài báo đánh giá khả năng sử dụng khí permeate để làm nhiên liệu cho nồi hơi phụ trợ và lò đốt reforming sơ cấp tại Nhà máy Đạm Cà Mau; đề xuất các giải pháp khả thi về kỹ thuật và hiệu quả về kinh tế để thu hồi toàn bộ lượng khí permeate đang được đốt bỏ tại đuốc của Nhà máy xử lý khí Cà Mau.
Caracterización de materiales de maracuyá (Passiflora spp) en Veracruz, México
Authors: Becerra Leor Enrique Noé , Rosas González Xóchitl , Meneses Márquez Isaac , Vásquez Hernández Andrés
Published: April 2021

Se llevó a cabo la caracterización de diferentes materiales de maracuyá incluyendo tres especies cultivadas (P. edulis Deg, P. ligularis Juss y P. quadrangularis L.) y una silvestre (P. foetida L. Gaertn). El análisis de varianza mostro diferencias altamente significativas entre materiales y hubo correlación entre el contenido jugo y la cantidad de semillas por fruto, y además entre jugo y peso del fruto. P. quadrangularis presentó los frutos más grandes y P. foetida los de menor tamaño.