FROM THE HISTORY OF SCIENTIFIC RESEARCH IN AGRICULTURE, AGROCHEMISTRY AND STORAGE AT VNIIO – A BRANCH OF THE FEDERAL STATE BUDGET SCIENTIFIC INSTITUTION FEDERAL SCIENTIFIC CENTER
Authors: Борисов В.А. 
Published: September 2024

Исследования по изучению овощных и овощекормовых севооборотов, обработки почв, орошению, применению удобрений, а также по борьбе с сорняками и хранению овощной продукции с первых дней были включены в программу исследований НИИОХ с первых дней его основания в 1930 г. (с 1992 г. – ВНИИО). Научные разработки института позволили выявить лучшие предшественники и внедрить в овощеводство овощекормовые, овощесидеральные севообороты с включением однолетних и многолетних трав, снизить засоренность овощных полей. Изучение плодородия почв и эффективности минеральных и органических удобрений в многопольных стационарных опытах в 6-и почвенно-климатических зонах России позволило разработать экологически безопасную органо-минерально-биологическую систему удобрения овощных культур, пригодную и для экологического овощеводства. Лабораторией хранения определены оптимальные режимы хранения для капусты белокочанной, моркови, свеклы столовой, лука репчатого и других видов овощей в различных хранилищах, в т.ч. с искусственным охлаждением. Разработаны нормативы потерь овощной продукции для различных культур и сортов позднеспелых овощей в период длительного хранения, определены сроки реализации для новых сортов и гибридов, изучены тенденции изменения качества и болезнеустойчивости овощей в период длительного зимнего хранения. Разработаны государственные и отраслевые стандарты и нормативы на 60 видов овощной продукции.

Studies on the study of vegetable and vegetable-feed crop rotation, soil cultivation, irrigation, the use of fertilizers, as well as on weed control and storage of vegetable products from the first days were included in the research program of the Scientifi c and Research Institute of Plant Protection from the fi rst days of its foundation in 1930 (since 1992 – VNIIO). The scientifi c developments of the institute made it possible to identify the best predecessors and introduce vegetable feed and vegetable crop rotation with the inclusion of annual and perennial grasses in vegetable growing, and reduce the clogging of vegetable fields. The study of soil fertility and the effectiveness of mineral and organic fertilizers in multi-field stationary experiments in 6 soil-climatic zones of Russia allowed us to develop an environmentally friendly organo-mineral-biological system of fertilizing vegetable crops, which is also suitable for ecological vegetable growing. The storage laboratory determined the optimal storage conditions for white cabbage, carrots, table beets, onions and other types of vegetables in various storages, including with artificial cooling. The standards for the loss of vegetable products for various crops and varieties of late-ripening vegetables during long-term storage were developed, the implementation dates for new varieties and hybrids were determined, and the trends in the quality and disease resistance of vegetables during long-term winter storage were studied. Industry standards and norms have been developed for 60 types of vegetable products.