THE CONTENT OF SOME BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES IN THE EXTRACTS OF CHAMAENERION ANGUSTIFOLIUM
Authors: Постраш И.Ю. 
Published: August 2023

В народной фитотерапии широко применяется иван-чай (кипрей узколистный). Это растение содержит разнообразные биологически активные вещества. В надземной части кипрея присутствуют флавоноиды, дубильные вещества, слизь, алкалоиды, кумарины, сахара, аскорбиновая кислота, каротиноиды, макро- и микроэлементы, в связи с этим чаи из кипрея обладают успокаивающим, противовоспалительным, обволакивающим, потогонным и антибактериальным действием. В работе изучено содержание некоторых биологически активных веществ: флавоноидов, гидроксикоричных кислот, каротиноидов, хлорофилла в сырье домашней и промышленной заготовки и антиокислительная активность экстрактов кипрея узколистного. Установлено, что концентрация каротиноидов, хлорофилла, гидроксикоричных кислот в водно-спиртовых экстрактах промышленного изготовления и домашней заготовки практически одинаковая. Содержание суммы флавоноидов было выше в промышленном продукте. Экстракты кипрея узколистного обладают значительной антиокислительной активностью за счёт содержания флавоноидов и других восстанавливающих веществ. Проведён сравнительный анализ содержания биологически активных веществ в извлечениях, полученных различными способами: с применением двухфазной системы экстрагентов и однофазной системы (этиловый спирт 70%). Экстракция 70% раствором этанола позволяет извлекать из растения полярные вещества: флавоноиды и гидроксикоричные кислоты. При использовании двухфазной системы экстрагентов в водно-спиртовую фазу извлекаются те же полярные вещества, а неполярные – каротиноиды и хлорофиллы – практически полностью экстрагируются масляной фазой, в отличие от водно-спиртовой фракции.

Blooming sally (Chamaenerion angustifolium) is widely used in folk herbal medicine. This plant contains a variety of biologically active substances. Flavonoids, tannins, mucus, alkaloids, coumarins, sugars, ascorbic acid, carotenoids, macro- and microelements are present in the aboveground part of Chamaenerion angustifolium, in this regard, Chamaenerion angustifolium teas have a sedative, anti-inflammatory, enveloping, sweating and antibacterial effect. The content of some biologically active substances: flavonoids, hydroxycinnamic acids, carotenoids, chlorophyll in the raw materials of domestic and industrial products and the antioxidant activity of Chamaenerion angustifolium extracts were studied in the work. It has been established that the concentration of carotenoids, chlorophyll, hydroxycinnamic acids in hydroalcoholic extracts of commercial-scale production and homemade preparations is almost the same. The content of total flavonoids was higher in the commercial product. Chamaenerion angustifolium extracts have significant antioxidant activity due to the content of flavonoids and other reducing substances. A comparative analysis of the content of biologically active substances in extracts obtained by various methods was carried out: using a two-phase system of extragents and a single-phase system (ethyl alcohol 70%). Extraction with a 70% ethanol solution makes it possible to extract polar substances from the plant: flavonoids and hydroxycinnamic acids. When using a two-phase system of extragents the same polar substances are extracted into the water-alcohol phase, while non-polar substances – carotenoids and chlorophylls – are almost completely extracted by the oil phase, in contrast to the water-alcohol fraction.