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PESQUISA DE TOXOPLASMA GONDII EM MAMÍFEROS SILVESTRES DE DUAS ÁREAS DO ESTADO DA BAHIA
Authors: Oliveira Priscylla Marcelly Vilanova
Published: May 2021

O desenvolvimento desordenado do agronegócio e do turismo ecológico são exemplos típicos que colocam as regiões, antes intactas e integras do ponto de vista do equilíbrio ecológico, como foco para o surgimento de doenças parasitárias emergentes e re-emergentes, pois alteram as taxas de infestações/infecções por parasitos e sua virulência.No Estado da Bahia esta situação não é diferente, sendo o estado o segundo colocado no ranking de desflorestamento da Mata Atlântica. Uma crescente relação entre o homem, animais domésticos e a fauna silvestre nativa, potencializando sobremaneira o intercâmbio de seus parasitos e de agentes patogênicos transmitidos por eles (AYRES et al., 2005; ALHO, 2012). Entre as doenças infeciosas e parasitárias, as zoonoses podem ser consideradas o fator isolado mais impactante para a saúde humana e a qualidade de vida. Entre as doenças parasitárias em que animais selvagens podem estar envolvidos ganha destaque a toxoplasmose sendo esta relatada ocorrendo em animais selvagens ou domésticos no Brasil.O Toxoplasma gondii é um protozoário parasito intracelular obrigatório, amplamente distribuído, capaz de infectar uma grande variedade de hospedeiros. Classificado no filo Apicomplexa, classe Sporozoa,subclasse Coccidia, família Sarcocystidae, é o causador da toxoplasmose, podendo infectar todos os animais homeotérmicos, inclusive o homem. A toxoplasmose é uma das zoonoses parasitárias mais comuns, causando também perdas econômicas significativas à pecuária, principalmente para a ovinocultura. Apresenta considerável relevância quanto aos aspectos de produção animal, pelo abortamento em diferentes espécies de interesse econômico, bem como para a saúde pública, pela transmissão pelos alimentos provenientes de animais infectados (TENTER et al., 2000; ELSHEIKHA, 2008).No mundo todo, no Brasil, e no Estado da Bahia de um modo especial, o estudo de zoonoses parasitárias em animais selvagens ainda é restrito. Nas últimas duas décadas, as técnicas baseadas na detecção e caracterização de ácidos nucléicos tem trazido um grande impacto no reconhecimento das infecções zoonóticas e no estabelecimento das cadeias epidemiológicas e ecológicas destas infecções. Desta forma, a pesquisa de agentes zoonóticos, principalmente os parasitários, entre animais selvagens em diferentes biomas no Estado da Bahia, por métodos moleculares, é importante e urgente.
INDICADORES SOCIOAMBIENTAIS DE COMUNIDADES TRADICIONAIS QUE RESIDEM NO ENTORNO DA BAÍA DE TODOS OS SANTOS
Authors: Serbeto Erika Silva Vieira
Published: May 2021

Do ponto de vista estatal, é atribuído o termo de Povos e Comunidades Tradicionais aos “grupos diferenciados culturalmente e que se auto reconheçam como tais, que tenham próprias maneiras de organização social, utilizam e ocupam territórios e recursos naturais condicionados para a sua reprodução social, cultural, econômica, religiosa e ancestral fazendo o uso de conhecimentos, práticas e inovações gerados e repassados pela tradição. Povos ou Comunidades tradicionais existem em todas as regiões do Brasil, englobando os seringueiros, ribeirinhos, quilombolas, ciganos, castanheiros, povos de terreiro, babaçueiros e outros” (Decreto s/n de 27 de dezembro de 2004). De território de ocupação indígena e forma de paisagem natural, a Baía de Todos os Santos (BTS) se torna o portal principal ao território que mais à frente veio abrigar cidades, municípios, vilas, populações e também patrimônio erigido que conformam a paisagem cultural e humana de toda essa área. No geral, os contornos da BTS abrangem um total de treze municípios, nos quais vivem muitas comunidades ribeirinhas e locais que são impactadas pela forte atividade industrial e petroquímica na região. Baseado nesse contexto, o trabalho em questão teve como objetivo fazer uma análise sistemática da base de dados das comunidades pesqueiras da BTS, do Núcleo de Pesquisa em Ambiente, Sociedade e Sustentabilidade (NUPAS), e na revisão bibliográfica dos indicadores socioambientais de populações tradicionais situadas no entorno dessa Baía.
CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E FÍSICO- QUÍMICA DE FRUTOS DE PHYSALIS CULTIVADAS NA REGIÃO DE FEIRA DE SANTANA
Authors: Da Silva Samuel Pereira
Published: May 2021

Espécies vegetais, das mais variadas famílias, têm seu uso comprovado na alimentação e na prevenção ou até mesmo no tratamento de doenças. Estas espécies com potencial alimentício e medicinal, atuando de forma conjunta, têm sido denominados alimentos funcionais e/ou nutracêuticos.O gênero Physalis apresenta um relevante papel nesse contexto, pois em todas as partes da planta encontram-se substâncias com atividade biológica já descrita na literatura, com ênfase para os compostos fenólicos, carotenoides e as fisalinas, aos quais se atribuem várias atividades farmacológicas (Ramadan, 2011).Por possuir sabor agradável e elevado potencial alimentício e nutricional espécies do gênero têm sido introduzidas em regiões quentes em todo o mundo (Kindscher et al. 2012). Entres as espécies mais conhecidas por seu cultivo e emprego na alimentação humana estão a P. ixocarpa Brot e P. peruviana L e P. angulata devido ao seu elevado potencial medicinal.Porém as características do ambiente de cultivo têm papel importante em relação ao tamanho, cor, constituintes com propriedades nutricionais, sabor e tempo de maturação dos frutos (Rufato et al., 2008). Além de a variação ser decorrente da condição de cultivo, esta pode ser também devido à variabilidade genéticas entre os acessos utilizados no cultivo. Silva (2012) verificou que o local de coleta e estádio de maturação dos frutos afetou os teores de compostos bioativos e demais características dos frutos, sendo os melhores resultados obtidos em frutos completamente maduros. Estes fatos evidenciam a necessidade de desenvolvimento de estudos voltados para avaliação das modificações nas características dos frutos cultivados em diferentes condições ambientais, para o melhor aproveitamento desse importante recurso.Assim, este trabalho objetiva verificar as características dos frutos de P. angulata, P. ixocarpa e P. peruviana produzidos nas condições ambientais de Feira de Santana-Ba, através da caracterização física e físico-química dos mesmos em dois estádios finais do desenvolvimento.
FLORA DA BAHIA: LEGUMINOSAE – ANCISTROTROPIS (PAPILIONOIDEAE: PHASEOLEAE)
Authors: Santos Felipe da Silva
Published: May 2021

Leguminoseae é uma das maiores famílias de Angiospermas, compreendendo cerca de19.500 espécies e 770 gêneros, sendo superada apenas por Orchidaceae e Asteraceae em númerode espécies (LPWG 2013, 2017). Possui grande valor ecológico devido sua associação combactérias fixadoras de nitrogênio, auxiliando na ciclagem de nutrientes, o que aumenta afertilidade do solo (Sprent et al. 2013). Além disso, muitas de suas espécies são importanteseconomicamente (Graham & Vance 2003).No Brasil, Leguminoseae possui grande diversidade, apresentando 220 gêneros e cerca de2.835 espécies, sendo 1.532 endêmicas (BFG 2015). Ocorrem em todas as regiões, estandopresentes nos domínios fitogeográficos da Amazônia, Caatinga, Cerrado, Mata Atlântica, Pampae Pantanal (BFG 2015). A Bahia é o segundo estado com a maior diversidade de espécies dafamília com cerca de 937, perdendo apenas para Minas Gerais(BFG 2015).Atualmente Leguminosae é dividida em seis subfamílias: Cercidoideae, Detarioideae,Dialioideae, Duparquetioideae, Caesalpinioideae e Papilionoideae, sendo as cinco primeirassegregadas de Caesalpinioideae s.l. e Mimosoideae incluída em Caesalpinioideae (LPWG 2017).A circunscrição de Papilionoideae não teve alterações e ela inclui 503 gêneros, 29 tribos e cercade 14.000 espécies (LPWG 2013, 2017, Queiroz et al. 2015).Dentre as tribos de Papilionoideae, Phaseoleae é a maior em número de gêneros e a queapresenta maior importância econômica (Lackey 1981). Pode ser reconhecida principalmentepelo seu hábito volúvel e as folhas trifoliadas, com a base dos folíolos laterais assimétricas(Bruneau et al. 1995). Dentre suas subtribos, Phaseolineae é um grupo monofilético (Kajita et al.2001, LPWG 2017) e que por muito tempo teve problemas de delimitação genérica,principalmente no complexo Phaseolus-Vigna (Maréchal et al. 1978). O limite entre os gênerosfoi estudado por Delgado-Salinas et al. (2011), e com o auxílio de dados morfológicos emoleculares o gênero Vigna Savi foi segregado em sete gêneros: Ancistrotropis A. Delgado,Cochliasanthus Trew, Condylostylis Piper, Helicotropis A. Delgado, Leptospron (Benth) A.Delgado, Sigmoidotropis (Piper) A. Delgado e Vigna s.s., sendo Ancistrotropis o foco destetratamento para a Flora da Bahia.
A PRODUÇÃO ACADÊMICA EM POLÍTICAS EDUCACIONAIS PARA EDUCAÇÃO INFANTIL NO BRASIL (2005-2010)
Authors: Macedo Manuela Monteiro
Published: May 2021

O presente trabalho cujo título é A produção acadêmica em políticas educacionais para educação infantil no Brasil (2005-2010) tem por objetivo mostrar a configuração das defesas de teses e dissertações apresentadas nos cursos de pós-graduação em educação no Brasil através da análise das“características epistemológicas e metodológicas, e identificar as principais tendências dessa produção, indicando possíveis contribuições e lacunas em relação às perspectivas de constituição do campo de estudo em políticas educacionais”. A base utilizada para análise foi uma pesquisa anterior que organizou um banco de dados com 1.283 teses e dissertações entre 2000 e 2010 em políticas educacionais coletadas no banco de teses da Centro de Aperfeiçoamento de Pessoal do Ensino Superior - CAPES. Para tanto dialogamos com os seguintes referências, Kuhlmann Jr (1998); Rocha (1999), Arce (2001), Ferreira (2002), Hofling (2001), Marli André (2001), Penn (2002), Rosemberg (2002), Arretche (2003),Shiroma, Campos e Garcia (2005), Gatti (2001), Krawczyk (2012), Rehem (2013), Silva (2016), e Silva e Jacomini (2016),os quais têm discutido e problematizado sobre a educação infantil e políticas educacionais.
CARTOGRAFIA ESCOLAR: DO LIVRO DIDÁTICO À EDUCAÇÃO CARTOGRÁFICA
Authors: Gonçalves Rafaela Santos
Published: May 2021

Com a intensificação das mudanças nas últimas décadas do século XX, a geografia, enquantodisciplina escolar, repensa seu papel criando novos conteúdos e métodos e/ou atualizando osjá existentes. O final da década de 1970, período marcado por mudanças positivas no cenárioda pesquisa e ensino em geografia deu início a uma série de questionamentos em torno doensino da cartografia e sua inserção no espaço escolar.É preciso conhecer as dificuldades encontradas pelos alunos na aprendizagem da linguagemcartográfica trabalhada na disciplina de Geografia das escolas de Feira de Santana. Nossareferência teórica para a análise será a alfabetização cartográfica (Simielli:1999) que trabalhaa partir do desenvolvimento de competências e habilidades para se formar um “mapeadorconsciente” e como a cartografia aparece nos livros didáticos.O objetivo central de nossa proposta foi investigar como os conteúdos cartográficos seapresentam no livro de didático (concepção, conceitos e estratégias de trabalho) e a possívelcontribuição desses materiais para o desenvolvimento de competências e habilidadespropostas pela alfabetização cartográfica.
A BAHIA SERTANEJA EM SEARA VERMELHA, DE JORGE AMADO
Authors: Sena Thaílla da Silva
Published: May 2021

A partir dos anos de 1930 o sertão passa a ser um tema frequentado, tanto no campo daciência e da poesia como também em grandes romances brasileiros. Os problemas da seca, aexploração do homem camponês, a concentração de terras nas mãos dos coronéis, o êxodorural, o cangaço, os movimentos messiânicos são temas recorrentes no chamado Romance de30.Do conjunto deste romanceiro destaca-se a obra Seara vermelha, do escritor JorgeAmado, publicada no ano de 1946. O livro traz uma novidade geográfica no que diz respeitoao conjunto da obra amadiana, na medida em que ali não se recria a vida baiana nas ruas,becos e ladeiras de Salvador ou das cidades do Recôncavo, nem é ambientado em terrasgrapiunas ou nas matas do cacau. Seara vermelha encena outra cartografia da Bahia, tomacomo cenário o sertão, “território onde a fome cria bandidos e santos” (AMADO, 1946: 239),nele inscrevendo os atalhos de beatos e cangaceiros, a saga dos retirantes, das gentes expulsasda terra pelo latifúndio e pela seca em direção a São Paulo. Trata-se de um romance de“grande intenção política”, como afirma o autor, em entrevista a Alice RAILLARD (1985:163).Neste trabalho coloco em questão não apenas “a intenção política” do romance, mas,sobretudo, a representação amadiana de sertão, enquanto paisagem física e social, daí porqueprocuro mapear as circunstâncias históricas que condicionam a narrativa, problematizando olugar social de enunciação do autor e buscando compreender as confluências entre projetoéticos-políticos e estética literária no contexto da produção da obra tomada para análise.O trabalho se justifica pela quase inexistência de estudos sobre a temática proposta. Amaioria de trabalhos existentes sobre a Bahia, sejam eles de cunho científico, sejam literários,no mais das vezes priorizaram como recorte espacial a zona Salvador /Recôncavo. No caso daobra de Jorge Amado, as análises também têm priorizado os romances ambientados na cidadeda Bahia ou que retratam a saga do cacau. Nesse sentido, o trabalho pode vir a contribuir paradiminuir essa grande lacuna acerca da construção de representações sobre o espaço geográficosertão na Bahia, como também colocar em discussão o papel jogado pelas narrativas literáriasna elaboração de imagens e estereótipos acerca da paisagem-sertão.
A EXPRESSÃO DO INDIVIDUALISMO, DO COLETIVISMO E DO COMUNITÁRIO NA OBRA JUBIABÁ(JORGE AMADO).
Authors: Silva Leila Barros dos Santos
Published: May 2021

Este Resumo faz parte do projeto de pesquisa: Assim caminha a humanidade? Revisitando utopias; do individualismo; do coletivismo e do comunitário, que investiga o individual, coletivo comunitário na obra do escritor Baiano Jorge Amado, participando da construção do sujeito pós-moderno. A pesquisa aborda as temáticas dos valores individuais, coletivos e comunitários na sociedade brasileira. Este estudo tem como base a obra jubiabá (1935) do escritor Jorge Amado, que conta de forma séria a expressão do individual, do coletivismo e do comunitário, na trajetória do protagonista Antônio Balduíno, o primeiro herói negro da literatura brasileiro. O Autor-narrador assume, durante o desenvolvimento narrativo, uma feição revolucionária, ao passar da rebeldia para quando chefiava as quadrinhas de um grupo de molecotes que vagabundavam pelo Morro, retratando a vida em comunidade e o coletivo. Ainda assim, se tornou o homem livre que rejeita todas as profissões e prova diversas experiências de vida chegando a ser líder grevista.
MESTRAS DA FEIRA: COTIDIANOS E OBSTÁCULOS
Authors: Silva Ana Nathalia Netto Brito
Published: May 2021

A presente investigação procurou analisar o papel da mulher e normalista no século XX. Tendo em vista todas as imposições que a sociedade da época determinava e, somado a isto, as condições de trabalho, pode-se afirmar que não foi uma tarefa fácil. Levando em consideração estes aspectos, inspirada nas noções de representações sociais de Roger Chartier, juntamente com o trabalho de Antonio Roberto Seixas Cruz intitulado “Mestras do sertão: reconstruindo caminhos percorridos”, a presente pesquisa buscou rememorar o cotidiano das normalistas no exercício da profissão e os desafios que tiveram ao longo das suas caminhadas. Antes de tratar das normalistas em si, é necessário saber qual o contexto social que elas estavam inseridas, ou seja, uma cidade sertaneja no século XX chamada de Feira de Santana. Feira de Santana surge a partir das andanças dos comerciantes que faziam seu percurso entre o interior e a capital, no século XVIII. Muitos paravam para descansar e acabavam ficando na região. Assim foi surgindo o povoado, que logo depois cresceu e se tornou uma vila. Feira de Santana em todo o tempo teve a característica de ser essencialmente rural, de ter em seu berço as tradições relacionadas aos vaqueiros e sertanejos.Além disso, a urbe se tornou um grande e importante centro comercial no interior, fazendo ligação com diversas cidades vizinhas. Dessa forma, a ideia de modernidade e progresso fez com que ao longo do tempo esse cenário de uma cidade “do interior”, ligada as tradições sertanejas e, consequentemente, “atrasada” fosse transformado. Feira passou por diversas mudanças e uma delas foi a implantação da Escola Normal em 1927. Assim, a cidade se tornou um pólo comercial e, dessa forma as pessoas se dirigiam a ela com “o intuito de buscar os serviços educacionais inexistentes em seus municípios e em vista da dificuldade do acesso à capital” (CRUZ, 2012, p. 52). Dessa forma, em 14 de agosto de 1925 a Escola Normal foi criada pelo então governador da época, Francisco Marques de Góes Calmon, porém só teve sua inauguração em 1º de Junho de 1927. Além do prédio central, ainda possuía um anexo que era onde as professoras que estavam em formação faziam o que hoje denominamos de estágio, que eram práticas pedagógicas vivenciadas nos contextos da sala de aula da Escola Anexa à Escola Normal de Feira de Santana.Tendo em vista todo este cenário, temos então a figura da normalista. Afinal, quem era a normalista? A mulher possuía um lugar social previamente estabelecido, o de ser mãe, cuidadora do lar. Quando passam a exercer a profissão do magistério, esse discurso vem como forma de potencializar outro discurso bastante visado: o da vocação para ser professora. E é dentro deste cenário que a pesquisa se desenvolveu, buscando através dos relatos das educadoras perceber quais os aspectos relevantes que estavam imbricados nos seus cotidianos e como elas lidavam e burlavam estas dificuldades para conseguir serem mães, mestras e esposas.
DA SEDUÇÃO À DESONRA MORAL: EDIÇÕES FAC-SIMILAR E SEMIDIPLOMÁTICA DE UM AUTO DE DEFLORAMENTO DE 1904
Authors: Santos Samila de Cássia da Silva
Published: May 2021

Com a necessidade de preservar as informações sobre os acontecimentos da sociedade, surgiu a Filologia, ciência que estuda os hábitos, os costumes, a cultura e a língua de um povo, através de documentos produzidos em uma dada época. Partindo disso, objetivamos realizar a edição fac-similar, que consiste na fotografia digital de todo o manuscrito, e a semidiplomática, cujo foco é descrever o estado de conservação do documento e transcrever todo o texto, conservando as características linguísticas e ortográficas, o que deixa clara a forma que as pessoas escreviam em um determinado período do tempo, de um documento do século XX.Entretanto, para que os estudos filológicos continuem acontecendo, os filólogos precisam editar criteriosamente os textos, tornando-os acessíveis a diversos públicos. Logo,A filologia, em sentido amplo, estuda a língua, a literatura e a cultura representadas através de documentos e textos legados, por uma determinada civilização, privilegiando a língua escrita e literária como fonte de estudo, explorando os mais variados aspectos de um texto: linguístico, literário, filológico, sócio-histórico, entre outros. Desse modo, a filologia cumpriria seu exercício por meio de diferentes tarefas, a saber: recuperação de patrimônio cultural escrito, exame de tradição textual e do processo de transmissão dos textos [...]. (SANTOS, 2006, p .79)Portanto, a Filologia é uma ciência que estuda a cultura, a literatura e a língua de um povo, através dos textos escritos que foram deixados pelas civilizações antigas, sendo esta a principal função do filólogo: a reconstituição, a fixação e a interpretação dos textos.Partindo disso, apresentamos, neste trabalho, o resultado de uma pesquisa, a nível de Iniciação Científica, cujo foco foi a edição fac-similar e semidiplomática de um auto de defloramento de 1904, com 18 fólios escritos no recto e verso, armazenado no Centro de Documentação e Pesquisa, CEDOC, órgão da Universidade Estadual de Feira de Santana.
ALOCAÇÃO DE PÓLOS ROBUSTA EM UM SISTEMA DE SECAGEM DE MADEIRA
Authors: Dos Santos Allen Hichard Marques
Published: May 2021

Na grande maioria das empresas com seguimento em secagem de madeira, o processo de secagem ainda é a céu aberto, produzindo manchas e outros problemas que reduzem o valor comercial das peças (Fernandes et al., 2006). Nessas condições, as indústrias madeireiras investem cada vez mais em processos de secagem forçados via estufa de aquecimento (Carvalho et al., 2015).O controlador PI pode otimizar o processo de secagem tornando-o eficiente, corrigindo o erro de regime estacionário da saída, além de adequar o processo a atender os requisitos de projeto especificado pelo projetista para a saída, como: sobressinal; erro de regime permanente; tempo de acomodação. O controle ineficiente da temperatura pode acarretar em perda de rendimento do processo, produto final de baixa qualidade, gastos excessivos, ou até mesmo perda total do produto por carbonização.Este trabalho tem o objetivo de fazer o projeto de controladores que proporcionem um bom desempenho para o sistema de secagem de madeira utilizando análise intervalar modal (Sainz et al, 2014) para representar as incertezas nos parâmetros, nas especificações e no cálculo dos ganhos dos controladores, tornando-os robustos.
Aplicação de Bibliotecas para Cômputo Numérico de Equações Diferenciais em Arquitetura CUDA
Authors: Oliveira Gledson
Published: May 2021

Abordar numericamente problemas que utilizam equações diferenciais ordinárias (ODE- Ordinary Differential Equation ) tornou-se inevitável, visto que atualmente muitosdeles atingiram tal complexidade que o uso de métodos analíticos tornou-se inviável(Sandes, 2012). Um tratamento computacional a partir de bibliotecas de cômputonumérico são adequadas a esta situação, pois elas possuem uma conjunto de algoritmosprontos para encontrar uma solução de diversos casos, otimizando assim o trabalho deprodução.Atualmente, está em desenvolvimento no Laboratório de Computação de AltoDesempenho (LaCAD) da Universidade Estadual de Feira de Santana (UEFS), umtrabalho de pesquisa com bibliotecas numéricas de alto desempenho que solucionamnumericamente ODEs, usando como caso de estudo um sistema de equaçõesdiferenciais de segunda ordem que calculam a distância relativa entre um detritoespacial e um satélite. Este modelo é utilizado na astronomia para calcular possibilidadede colisões entre satélites e detritos (Jesus, 2012). Tal problema foi tratado utilizandouma biblioteca em serial de cômputo numérico e paralelizado utilizando arquiteturamulti-core de memória compartilhada com OpenMP, obtendo assim melhordesempenho de computo.Um outro caminho para tratar esta situação é utilizando paralelismo em GPUs.Por causa do altíssimo poder computacional dessa arquitetura que é naturalmenteparalela, é possível manipular enormes cargas de trabalho e acelerar o cômputo demétodos numérico com uso de uma Application Programming Interface (API). Devidoa estas características, diversos pesquisadores de todo o mundo estão desenvolvendoalgoritmos para esta plataforma, usando-a para cálculos matemáticos de propósito geral.(Buriol, 2009)O CUDA (Compute Unified Device Architecture) é um modelo de programaçãodesenvolvidos para utilizar de forma eficiente o poder das GPUs. Esta tecnologia foidesenvolvida pela NVIDIA e permite a utilização de unidade de processamento gráficos(GPUs) da NVIDIA para a computação paralela. No site da NVIDIA( http://www.NVIDIA.com.br/object/CUDA_home_br.html ) encontram-se diversaspesquisas que utilizam CUDA para uma aplicação em GPU como simulação de efeitosfísicos, exploração de gás e petróleo, processamento de imagens na área médica,pesquisa científica e muitos outros. (Buriol, 2009)Nesse sentido, este plano de trabalho objetiva demonstrar o estudo de bibliotecaspara cômputo numérico de ODEs em uma aplicação paralela em GPUs utilizando aarquitetura CUDA. Foram usados como base de teste programas já conhecidos edesenvolvidos pela equipe do laboratório para a resolução do problema da astronomia,paralelizando-os no ambiente de GPU. Nesse sentido, foi realizado uma comparaçãoentre o desempenho das aplicaões em GPU com outra plataformas de cômputo paralelojá testada, a de memória compartilhada utilizando OpenMP.
PURIFICAÇÃO DE LEVEDURAS EXTRAÍDAS DA POLPA DE MAÇÃ VERDE (MALUS DOMESTICA) E PROSPECÇÃO DA SUA UTILIZAÇÃO NA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS.
Authors: Silva Paula Grazyella Coelho
Published: May 2021

A fermentação alcoólica é um processo anaeróbico que se inicia devido à ação das leveduras que usam os açúcares do mosto para seu crescimento e multiplicação, dando como resultado a formação de álcool e anidro carbônico. Enquanto existe oxigênio no mosto, a levedura cresce e se multiplica. Quando este acaba começa a produção de álcool e CO2 (Santos et al., 2008). Durante a fermentação alcoólica também são produzidos outros metabólitos fermentativos e biomassa. Sua produção sempre é pequena quando comparada com a quantidade de açúcares convertidos em etanol e gás carbônico (Barre et al., 2000).Na fermentação alcoólica, o crescimento celular está diretamente relacionado com a formação do produto, que é o álcool. Desta forma, tanto o crescimento da levedura como a formação do álcool são influenciados pelas condições que o meio oferece (Santos et al., 2008). A fermentação alcoólica constitui uma das etapas mais importantes para elaboração de vinhos e bebidas fermentadas, podendo ser conduzida com várias leveduras. Mesmo que, em maior ou em menor quantidade, possa intervir certo número de espécies e inclusive de gêneros de leveduras, o papel principal é desempenhado pela Saccharomyces cerevisiae (Barre et al., 2000).Objetivando a melhoria no processamento de cervejas e vinhos pelo processo intermitente, mais conhecido como batelada, utilizando-se como adjunto fermentativo a suplementação nutricional a partir de frutas, o presente trabalho visa obter condições para compor um setor de modelagem matemático-estatístico capaz de aperfeiçoar as condições de produção e ao mesmo tempo diversificar produtos fermentados provenientes de frutos climatéricos, utilizando-se o programa de software Cadmo desenvolvido pelo Professor Ailton Bispo. Portanto, o presente trabalho propõe avaliar as diferentes condições de suplementação nutricional do mosto cervejeiro frutado de Maçã Verde (Malus domestica), de acordo com as condições de fermentação padrão
APROVEITAMENTO DA CASCA E POLPA DE JAMELÃO (Syzygium cumini Lamarck) PARA PRODUÇÃO DE FARINHA COM POTENCIAL ANTIOXIDANTE PARA USO EM BARRA DE MEL CONTENDO DERIVADOS DE MANDIOCA E CEREAL
Authors: Silva Samanta Souza
Published: May 2021

O jamelão é conhecido por uma grande variedade de nomes: jambolão, azeitona-do-nordeste, murta, entre outros. Seu nome científico é Syzygium cumini Lamark, uma planta pertencente à família Mirtaceae (Sociedade Brasileira de Diabetes, 2017). O fruto do jambolão se caracteriza por apresentar alta atividade antioxidante e polifenóis (VIZZOTTO, PEREIRA, 2008).Os polifenóis constituem um grupo heterogêneo, composto de várias classes de substâncias com propriedade antioxidante. Essas substâncias estão presentes em vários alimentos e bebidas (VENDANA, et. al, 2008). Os polifenóis são substâncias com efeito protetor exercido por estes alimentos tem sido atribuído à presença de fitoquímicos com ação antioxidante. Os compostos fenólicos são os maiores responsáveis pela atividade antioxidante em frutos (SOUZA; SILVA, 2012).Devido ao alto índice de desperdício de partes das frutas, percebe-se a necessidade de elaboração de produtos a partir de partes não usualmente utilizadas, como a casca das frutas, a citar farinha obtida a partir do resíduo de frutas. Para isso escolheu-se o jamelão, por ser uma fruta comumente encontrada na região, e que ainda possui uma carência no seu aproveitamento. Além disso, a fruta tem safra anual, dezembro a março, o seu tempo de amadurecimento após a colheita é de 1 a 2 dias, o que o caracteriza em um produto altamente perecível, necessitando de congelamento para a preservação de suas características. Fazendo-se necessário o uso de técnicas para elaboração de produtos que permita o consumo da fruta durante todo o ano.Este trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de farinha de resíduo oriundo de jamelão através do estudo da cinética de secagem do extrato da fruta e a posterior quantificação do teor de antioxidante da farinha.
Estudo Fitoquímico e Avaliação Biológica do Extrato Hexânico das Folhas de Dioclea virgata.
Authors: Lima Carol Anne Pereira
Published: May 2021

O gênero Dioclea pertence à família Leguminosae (Fabaceae) e possui cerca de 50 espécies distribuídas em zonas tropicais, sendo a maioria encontrada na América Central e do Sul, especialmente na Amazônia. Diversas espécies deste gênero têm sido estudadas através da análise de proteínas, sendo descrito na literatura o isolamento de lectinas das sementes destas espécies com atividade anticancerígena (PEREZ, 1990). As espécies deste gênero são utilizadas na medicina popular para o tratamento de diversos males, como no tratamento de doenças dos rins e da próstata (OLADOSU, et al., 2010). Apesar do grande interesse pelo estudo de plantas com reconhecida atividade medicinal, ainda existem espécies do gênero Dioclea que não foram estudadas do ponto de vista fitoquímico, nem avaliadas quanto ao seu potencial biológico (PINTO, et al., 2010). A elucidação dos compostos ativos presentes nas plantas, bem como seus mecanismos de ação, vem sendo um dos maiores desafios para a química farmacêutica, a bioquímica e a farmacologia. No estudo da atividade biológica de extratos vegetais é importante a seleção de bioensaios para a detecção do efeito específico (MACIEL, 2002). Um teste de atividade in vitro que está sendo difundido é o teste de Inibição da Enzima Acetilcolinesterase (AChE) (ELLMAN, 1986). Uma das mais promissoras abordagens no tratamento da Doença de Alzheimen está no aumento dos níveis de acetilcolina (ACh) no cérebro. A AChE é a principal enzima envolvida na hidrólise do neurotransmissor ACh, consequentemente substâncias capazes de inibir a AChE têm sido utilizadas para o tratamento dessa doença. Artigos recentes têm reportado que alguns extratos de plantas possuem atividade inibitória da AChE (DOHI et al., 2009). Esta pesquisa tem como tema o Estudo Fitoquímico e Atividade Anticolinesterásica de Dioclea virgata (Rich) amsh, onde o objetivo principal é fazer o estudo dos constituintes químicos presentes no extrato hexânico das folhas desta espécie e a avaliação da atividade anticolinesterásica das suas frações.
DESENVOLVIMENTO DE UM FRAMEWORK DE ROBÓTICA EVOLUTIVA PARA V-REP
Authors: Miranda Gabriel Reis
Published: May 2021

A robótica evolutiva propõe a síntese de robôs através de um processo de evolução artificial (Nolfi e Floreano, 2002). Desta maneira, um robô (ou um conjunto de robôs) é situado em um ambiente físico e desenvolve de forma autônoma suas habilidades e/ou características em próxima de acordo com suas interações com o ambiente. Elemento central da robótica evolutiva, a evolução artificial ocorre seguindo métodos da computação evolutiva (Bäck, Fogel e Michalewicz, 2000). O princípio básico é usar as características do processo da evolução natural para solução de problemas. Assim uma população de indivíduos codifica possíveis soluções para o problema, sendo repetidamente avaliados e selecionados, gerando uma nova população mediante variações que podem conduzir gradativamente a soluções melhores.Um dos passos importantes para simulações de robótica evolutiva é o desenvolvimento e a execução de um algoritmo evolutivo, que segue quatro passos gerais: avaliação, seleção, reprodução e variação. Apesar de haverem importantes etapas particulares de cada experimento projetado, existem funcionalidades e métodos que são implementados de maneira semelhante. Assim é possível montá-los de maneira genérica, afim de permitir a reutilização dos mesmos em grande parte dos experimentos evolutivos.A construção de um framework para tais fins permite ao usuário interessado em usar algoritmos evolutivos para solucionar seus problemas a ter uma maior produtividade focando na concepção do experimento e nas escolhas dentre opções disponíveis.
USO DE MAPEAMENTO GEOTÉCNICO PARA CARACTERIZAÇÃO DAS ESTRADAS VICINAIS DE JAÍBA, FEIRA DE SANTANA- BA.
Authors: Santos Nadine Jesus
Published: May 2021

As estradas vicinais são vias não pavimentadas, de uma só pista com baixovolume de tráfego diário, mais conhecidas como estrada de chão. Estas estradas sãodesprovidas de qualquer tipo de tratamento superficial, betuminoso ou de cimento,tendo, geralmente, sua camada superficial constituída por solo local, às vezes emmistura com agregado granular (ODA et al., 2001 apud JÚNIOR, H. H). No Brasil háuma predominância de estradas não pavimentadas, segundo o Departamento Nacionalde Infraestrutura de Transportes (DNIT).As estradas vicinais possuem grande importância para a área urbana e rural doBrasil, as mesmas são de grande relevância tanto para a mobilidade como tambémeconômica e ambiental. Esses tipos de estradas são as principais formas de locomoçãopara os moradores das áreas rurais. Esse tipo de estrada é a principal via de ligação entreo povoado e a sede do distrito, é exclusivamente a única forma de acesso para estudar,trabalhar, ir ao médico e transportar produtos agrícolas dos pequenos produtores.A má condição dessas vias traz transtornos para os usuários e para os moradoresda localidade, pois às condições das mesmas, afetam o dia a dia das pessoas quedependem da estrada e ainda impossibilitam as melhorias necessárias para os povoados.O estudo sobre o estado de conservação das estradas vicinais do distrito de Jaíbase faz necessário, pois busca identificar os principais problemas físicos ocasionados pelafalta de manutenção adequada.
FERRAMENTAS PARA ANÁLISE DE EFICÁCIA DE SISTEMAS INTERATIVOS DE RECUPERAÇÃO DA INFORMAÇÃO.
Authors: Moraes Neto Nilson Augusto Magalhães
Published: May 2021

Dado o avanço e popularização das tecnologias de captura e armazenamento deinformação, um conjunto grande de conteúdos digitais tem sido criado. A necessidadede explorar de forma eficiente estas bases de conteúdo é apresentada em várias áreas,como: ciências biológicas e da natureza, medicina, redes sociais, recomendação àusuário, etc. Desta forma, a construção de métodos eficazes para recuperação eindexação destas bases é imprescindível.Uma ferramenta, chamada de AnalyzIR, tem sido desenvolvida na UEFS (Silva, 2014)com o intuito de auxiliar o processo de análise de eficácia desses métodos. Atualmente aferramenta realiza a avaliação de eficácia para um ou vários sistemas com base emresultados médios ou por consultas específicas, como pode ser visto no trabalho deSilva et al (2014), além do comparativo entre eles, utilizando-se de um conjunto extensode medidas disponíveis.Atualmente, sistemas no quais o usuário interage, como por exemplo, realizandofeedbacks aos resultados retornados estão cada vez mais presentes e são chamados deiterativos. Existem algumas dificuldades em comparar resultados interativos. Há umdesafio em conciliar os métodos baseados no comportamento e cognição do usuário. Asbuscas reais são muito complexas e envolvem objetos que não são capturados pelasmedidas utilizadas atualmente.Neste trabalho, a ferramenta em questão foi aprimorada e expandida, tendo sidodesenvolvidas as funcionalidades de avaliação desses sistemas.
MÉTODOS MULTIVARIADOS NA ANÁLISE DE ÓLEOS ESSENCIAIS DE Lippia origanoides Kunth CULTIVADA
Authors: Costa Taiara Souza
Published: May 2021

A denominação “Análise Multivariada” corresponde a um grande número de métodos e técnicas que utilizam, simultaneamente, todas as variáveis na interpretação teórica do conjunto de dados obtidos Neto (2004). Logo, existem diferentes métodos na estatística multivariada, os quais cada método tem sua fundamentação teórica e sua aplicabilidade. Quando o interesse é verificar como as variáveis se relacionam, destacam-se dois métodos, que podem ser utilizados: análise de componentes principais e a análise de agrupamento hierárquico.A análise de componentes principais (ACP) tem por objetivo descrever os dados contidos num quadro indivíduos-variáveis numéricos: p variáveis serão medidas com n indivíduos. Neste método, a redução do número de variáveis não se faz por uma simples seleção de algumas variáveis, mas pela construção de novas variáveis sintéticas, utilizando a informação contida na matriz de covariância dos dados ou matriz de correlação, princípios da álgebra linear e estatística básica Bouroche & Saprota (1982).
Objetos de aprendizagem para formação humanística de engenheiros de Computação
Authors: Santos Thiago Veiga
Published: May 2021

Diante de temas assuntos e complexos, os objetos de aprendizagem podem ser umaalternativa para dirimir resistências e obstáculos na aprendizagem. Eles podem sercompreendidos como recursos computacionais que podem facilitar o processo deensino-aprendizagem [Wiley, 2000]. Estes objetos podem assumir várias formas comovídeos e textos digitais, mas neste projeto daremos ênfase na produção de animações ejogos. Diante disto, este projeto visa elaborar atividades que podem ser propostas paraos estudantes de TFH de formar a proporcionar o debate de temas pertinentes a estecomponente. Mais especificamente, pretende-se elaborar atividades didáticas a seremaplicadas no componente TFH. Tais atividades devem estimular o desenvolvimento deobjetos de aprendizagem pelos próprios estudantes através do uso de Scratch. O própriodesenvolvimento de objetos de aprendizagem pelos estudantes suscitará a discussão deassuntos do referido componente. Além disso, reforçará o aprendizado técnico deprogramação de computadores pelo uso do Scratch, que é ferramenta lúdica parainiciantes em programação.
O ESTUDO DO MOVIMENTO CONSIDERANDO ASPECTOS MATEMÁTICOS E HISTÓRICOS VISANDO A COMPREENSÃO DAS CONCEPÇÕES DA AÇÃO LOCAL E DA AÇÃO À DISTÂNCIA.
Authors: Rios Jonathan Cedraz
Published: May 2021

O intuito desse trabalho é fazer um estudo histórico do movimento e buscar a sua compreensão ao longo do tempo, para possibilitar o entendimento das concepções de ação local e à distância. Os estudos relacionados com esse tema por estudiosos que buscavam descrevê-lo, visando compreender qual era sua causa, podem ser encontrados em textos clássicos que estão sendo tomados como base para o desenvolvimento e aprimoramento da compreensão acerca do movimento. Com base em nossa experiência, no estudo da Mecânica, que fornece uma teoria e lei geral da Física que é responsável pela investigação do movimento e das forças que o produzem, podemos constatar a importância singular do tema, sendo possível um aprofundamento de conceitos utilizados na Física, como: as equações do movimento de um corpo ou sistema, a ação de forças, a teoria da gravitação tanto com uma visão Newtoniana quanto do ponto de vista da relatividade geral de Einstein, além de outro importante tema que está interligado ao estudo do movimento, que é a escolha de um referencial para a descrição do fenômeno. Com isso, atingimos o objetivo do trabalho que é compreender a concepção da ação local e à distância em suas características históricas, bem como matemáticas.
ALTERAÇÕES NO COMPORTAMENTO DE Diaphorina citri (HEMIPTERA: PSYLLIDAE) POR MEIO DE ONDAS MAGNÉTICAS
Authors: De Magalhães Daniela Gomes
Published: May 2021

De origem asiática, o Diaphorina citri foi identificado no Brasil pela primeira vez em 1942 em folhas de laranjeira, no Estado do Rio de Janeiro (Lima, 1942). Os psilídeos depositam seus ovos nas gemas recém formadas, com o crescimento das ninfas concomitante ao crescimento dos ramos (Parra et al, 2010) e ampla dispersão. Além da laranjeira, são encontrados em plantações de limão cravo e, principalmente, em murtas-de-cheiro (Tomaseto, 2012). Segundo o Fundo de Defesa da Citricultura (FUNDESCITRUS), o pomar não sofre danos significativos ocasionados pela sucção contínua da seiva pelos psilídeos em baixa população. Porém, em março de 2004 foi referido como vetor das bactérias do gênero Candidatus Liberibacter, que transmitem a doença huanglongbing (HBL), observada em plantas cítricas na região de Araraquara, Estado de São Paulo (Coletta Filho et al., 2004; Teixeira et al., 2005).O HBL, a cloroso variegada dos citros e o cancro cítrico são as principais doenças bacterianas de ocorrência em plantas da família Rutaceae no Brasil, sendo a huanglogbing ocupante do status de praga-chave na citricultura (Yamamoto, 2009) e a doença cítrica mais destrutiva do mundo (Bové, 2006). O processo de transmissão do fitopatógeno por psilídeos ainda não está totalmente esclarecido, mas Parra et al (2010) sugere que segue o modelo de propagação em variados tecidos, resultando em inoculação via saliva tanto por ninfas como por adultos, a transmissão é caracterizada como persistente e pomares contaminados servem como fonte de inóculo para pomares vizinhos. Por isso, quando a plantação é contaminada pela doença retrata uma redução da quantidade e qualidade dos frutos colhidos e um acréscimo significativo nos custos de produção (Tomaseto, 2012). Em 2009, 55% de todo o parque citrícola do Estado de São Paulo apresentou contaminação por huanglogbing (Belasque Junior. et al., 2010), prejudicando diretamente a economia do país, visto que o Brasil é um dos maiores centros produtores de laranja do mundo.Devido à ausência de métodos eficazes e de baixo custo para a erradicação da doença, atualmente é necessário adquirir mecanismos preventivos para redução populacional do inseto vetor (Sales, 2015) e da proliferação do HBL. Para tanto, diversos estudos utilizam armadilhas adesivas como instrumento de monitoramento e controle do psilídeo asiático, porém, as armadilhas possuem baixa especificidade, alterando também populações de insetos benéficos para as plantas. O estudo sobre a influência das ondas mecânicas no comportamento do Diaphorina citri apresenta-se como ferramenta para a construção de armadilhas com maior eficiência e seletividade na captura do inseto vetor. Para tanto, o trabalho proposto tem como objetivo analisar o efeito das ondas mecânicas de diferentes frequências no comportamento dos psilídeos asiáticos, a fim de proporcionar maior eficiência no controle do inseto.
AVALIAÇÃO DA IMPLEMENTAÇÃO DA PNSIPN: UMA ANÁLISE DA FORMAÇÃO PROFISSIONAL E DA PRODUÇÃO CIENTÍFICA SOBRE SAÚDE DA POPULAÇÃO NEGRA
Authors: Nogueira Adivânia Tolentino , De Araujo Edna Maria
Published: May 2021

A Política Nacional de Saúde Integral da População Negra foi aprovada no ano de2009 pelo Conselho Nacional de Saúde, como um instrumento que tem por objetivocombater a discriminação étnico-racial no Sistema Único de Saúde, bem como promover aeqüidade em saúde da população negra (Ministério da Saúde, 2010). Essa política define osprincípios, a marca, os objetivos, as diretrizes, as estratégias e as responsabilidades de gestão,voltados para a melhoria das condições de saúde da população negra.A PNSIPN, da mesma forma que o processo para a sua formulação, continuavalorizando a pesquisa científica como condutora das ações de implantação da política. Em seuartigo VI estabelece a necessidade do desenvolvimento de processos de informação,comunicação e educação que desconstruam estigmas e preconceitos. Para isso, incentiva àprodução do conhecimento cientifico que, de um lado, decorre dos fenômenos que semanifestam nas práticas cotidianas, de outro, requer que os espaços formativos sejam tambémde produção de conhecimento que não se restringem, apenas, às universidades e institutos depesquisa (MONTEIRO, 2010).De acordo com o Portal da Saúde [...]o investimento em pesquisas em saúde contribuipara o preenchimento de lacunas de conhecimento em áreas prioritárias para a população,interligando o mundo acadêmico e as necessidades de saúde das pessoas (BRASIL, 2013).Esta pesquisa se desenvolveu no campo da investigação científica com o objetivo deidentificar, descrever e analisar as produções sobre a Saúde da População Negra em artigos,teses e dissertações digitais brasileiras e compreender como as Universidades Públicas vem seorganizando, desenvolvendo suas atividades em torno do tema da Saúde da População Negra ese posicionando com relação ao processo de formulação e implementação da Política de Saúdeda População Negra nos últimos 8 anos.
Avaliação do perfil epidemiológico das crianças internadas no setor de oncologia pediátrica do Hospital da Criança em Feira de Santana.
Authors: Teixeira Agda Braga
Published: May 2021

O câncer faz parte do grupo de doenças crônico-degenerativas que vem ocorrendo em larga escala na população. Podem originar-se em todo e qualquer tecido humano e em qualquer idade, alterando o perfil de morbimortalidade da população brasileira (CARGNIN; LISTON, 2004). Diferentemente do câncer em adultos, o câncer infantil é raro. A incidência de câncer em crianças é baixa, quando comparada com outras doenças pediátricas. A taxa de incidência do câncer infantil tem crescido em torno de 1% ao ano (RODRIGUÊS; CAMARGO, 2003). Fato este que leva a atrasos no diagnóstico, tornando o câncer uma das principais causas de óbito em pediatria e de perda potencial de anos de vida (SANTANA et al, 2006).No entanto, as neoplasias da infância merecem atenção especial, em virtude do desgaste psíquico e social que acarretam, assim como dos elevados custos financeiros envolvidos no diagnóstico, no tratamento e no atendimento às sequelas (DINIZ et al, 2005).Uma compreensão mais afinada dos aspectos psicológicos, ambientais, genéticos e sociais que envolvem a criança com câncer e sua família, respeitando suas individualidades e especificidades, enfim, toda a complexidade desse ser em crescimento inserido em um meio sócio-cultural-religioso contribui para uma assistência integral a estes pacientes. O presente trabalho tem como objetivo descrever aspectos epidemiológicos como tipos de câncer, aspectos demográficos e possíveis fatores de risco (genéticos e ambientais) e relações familiares, trazendo as representações sociais pertencentes ao núcleo doença em pacientes atendidos em uma unidade de tratamento de câncer infantil.
PREVALÊNCIA DE FATORES PSICOLÓGICOS EM PACIENTES COM DISFUNÇÃO TEMPOROMANDIBULAR ATENDIDOS NA CLÍNICA ODONTOLÓGICA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA.
Authors: Santos Caroline Oliveira dos
Published: May 2021

A Disfunção temporomandibular (DTM) é um termo que engloba uma série dedisfunções e desordens que afetam a (ATM) e/ ou os músculos mastigatórios. Os sinais esintomas são variáveis, no entanto, os três principais são dor, limitação da abertura de boca, esons na articulação temporomandibular. A dor é geralmente a queixa principal (LERESCHE,1997). A DTM e dor orofacial acometem preferencialmente mulheres em idade reprodutiva(BOVE; GUIMARÃES; SMITH, 2005). Ainda não foi identificada uma causa isolada euniversal para explicar o desenvolvimento da DTM, de forma que a sua etiologia éconsiderada multifatorial envolvendo fatores físicos e psicológicos (Carrara et al., 2010). Osfatores psicológicos envolvidos nas desordens temporomandibulares estão sendo cada vezmais estudados e discutidos e podem ser divididos em emocionais (ansiedade, depressão eestresse) e fatores cognitivos (expectativas e significados quanto à sensação de dor(CESTARI; CAMPARIS, 2002). Tem sido observado que pessoas expostas a fatoresestressantes comumente demonstram um aumento de hiperatividade do músculo masseter(CESTARI; CAMPARIS, 2002). Em outros estudos já foi demonstrado que a depressão e acatastrofização da dor contribuem para o aparecimento e persistência de DTM (VELLY;LOOK; ; SCHIFFMAN , 2010;VELLY; LOOK; CARLSON, 2011). Indivíduos com dorrelacionada à DTM apresentam maiores níveis de estresse, ansiedade, depressão, somatizaçãoe pensamentos catastróficos em comparação a indivíduos saudáveis (MACFARLANE;,KENEALY; KINGDON, 2009; (DE LEEUW et al., 2005; CARLSON, 2007;MANFREDINI; LANDI; BANDETTINI DI POGGIO A, 2003; VISSCHER; OHRBACH;VAN WIJK, 2010). Diante do exposto, o objetivo do presente trabalho foi avaliar aprevalência de fatores psicológicos em pacientes com disfunção temporomandibularatendidos na clínica odontológica da UEFS, no período de agosto de 2016 a agosto de 2017.