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Psitacose: A Propósito de Um Caso Clínico
Authors: Cipriano Ana , Machado Ana , Santos Fábio Videira , Abreu Miguel Araujo , Sarmento e Castro Rui
Published: February 2019

A psitacose é uma entidade rara provocada pela Chlamydophila psittaci, uma bactéria intracelular obrigatória que se transmite através do contacto com aves contaminadas. A apresentação clínica e imagiológica é inespecífica. Reporta-se o caso clínico de uma mulher de 42 anos, com história de exposição a pássaros, que se apresenta no Serviço de Urgência com um quadro de mialgias, poliartralgias e clínica de infeção respiratória, com uma semana de evolução. À admissão, encontrava-se febril, com insuficiência respiratória do tipo 1, elevação dos parâmetros inflamatórios e infiltrados intersticiais difusos bilaterais na radiografia de tórax. Considerando o quadro clínico e o contexto epidemiológico de risco, colocou-se a hipótese de pneumonia atípica por Chlamydophila psittaci, confirmada serologicamente. As tetraciclinas são o esteio do tratamento, sendo os macrólidos uma alternativa eficaz. Realça-se a importância do contexto epidemiológico, para uma abordagem diagnóstica e terapêutica apropriadas.
Chronic Venous Insufficiency and Dystrophic Subcutaneous Calcification
Authors: Castelo Branco Sara , Costa Mylene , Vasconcelos Alexandre
Published: February 2019

N/A.
Prescrição Antibiótica no Ambulatório em Doentes Pediátricos com Patologia Respiratória
Authors: Andrade Joana Verdelho , Vasconcelos Pedro , Campos Joana , Camurça Teresa
Published: February 2019

Introdução: As infeções do trato respiratório são das patologias que mais frequentemente motivam a prescrição antibiótica em idade pediátrica. Os objetivos deste estudo foram identificar a frequência e padrão de prescrição de antibacterianos na patologia respiratória.Material e Métodos: Durante dois anos (divididos pela apresentação das normas de orientação clínica), os dados foram obtidos através da consulta de processos clínicos de crianças com patologia respiratória. Utilizaram-se os testes qui-quadrado ou teste exato de Fisher para testar associações entre variáveis, assumindo-se significado estatístico quando p < 0,05.Resultados: Realizaram-se 547 consultas (idade média de seis anos ± 5,3, 55% do género masculino). A pesquisa do antigénio do Streptococcus do grupo A na orofaringe foi realizada mais frequentemente por internos de Pediatria (p = 0,005). A radiografia de tórax foi mais pedida pelo especialista de Medicina Geral e Familiar (p = 0,033). Prescreveu-se antibiótico em 87% pneumonias, 84% otites médias agudas, 68% amigdalites, 25% laringites, 17% infeções respiratórias superiores e 16% bronquiolites agudas. O especialista de Medicina Geral e Familiar prescreveu mais antibiótico que o interno de Pediatria na amigdalite aguda (p = 0,003) e na otite média aguda (p = 0,013). O antibiótico mais prescrito foi amoxicilina (61%). Não houve diferenças entre os dois períodos estudados quanto ao número de prescrições e escolha de antibiótico das patologias estudadas.Discussão: A prescrição de antibióticos foi elevada e numa proporção significativa a antibioterapia poderia ser ajustada. Realça-se que não houve diferenças na prescrição após a apresentação das normas de orientação clínica.Conclusão: Considera-se necessária uma melhoria da prescrição antibiótica pediátrica no ambulatório.
Optimizar os Circuitos dos Doentes em Cooperação Internacional Apostando em Gestão Baseada em Valor (VBHC)
Authors: Gonçalves Francisco Nuno Rocha
Published: February 2019

n/a.
Percepções de técnicos e conselheiros sobre segurança alimentar e nutricional - SAN em municípios da Região Administrativa Central do estado de São Paulo
Authors: Barros Maria Sylvia Carvalho de , Costa Vera Mariza Henriques de Miranda
Published: February 2019

O objetivo do trabalho é identificar percepções de técnicos e conselheiros de Segurança Alimentar e Nutricional - SAN de municípios da CRSANS (Comissão Regional de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável) Central do estado de São Paulo sobre a implantação e manutenção de sistemas locais de SAN. Foram utilizadas fontes secundárias oficiais de dados e entrevistados técnicos e conselheiros. As entrevistas foram estruturadas e analisadas pelo método do Discurso do Sujeito Coletivo (DSC) para pesquisas de atribuição social de sentido com base em depoimentos. Foram buscados conhecimentos, práticas e valores sobre ações de SAN, função do Conselho, atuação de conselheiros e diretrizes para garantia do DHAA (Direito Humano à Alimentação Adequada). Foram apuradas percepções sobre: restrição da função de conselheiro à participação em reuniões; privilégio de ações de acesso a alimentos e refeições, com indicação de ampliação do atendimento; fiscalização buscando maior eficiência como principal papel do Conselho; necessidade de conscientização de todos sobre importância para garantia de SAN e de ações de capacitação para conselheiros e população; necessidade de reforço do papel propositivo, deliberativo e de controle social do conselho sobre ações de governo e de reavaliação da composição dos conselhos para aumento da representatividade dos interesses sociais. O Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável de São Paulo (CONSEA-SP) vem estimulando municípios para a criação de estruturas legais, adoção de políticas de SAN e adesão ao Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN.
“É verdade que jamais comeu angu de fundo de panela?”: a comensalidade nas crônicas de Rubem Braga
Authors: Gonzalez Ana Beatriz , Oliveira Julicristie Machado
Published: February 2019

Analisar e compreender os sentidos do comer e da comida nas crônicas de Rubem Braga, fazendo um paralelo entre comida e literatura, especialmente no que tange à comensalidade. Fez-se a leitura interpretativa, com reflexão crítica, de dezesseis livros de crônicas de Rubem Braga. Posteriormente, foram selecionadas cinco crônicas nas quais foram identificados trechos que evidenciaram a comensalidade. Assim, realizou-se uma análise reflexiva sobre cada uma das cinco crônicas, estabelecendo um paralelo com conceitos discutidos em textos que formaram o arcabouço teórico para tal análise. A comensalidade está presente nas crônicas de Rubem Braga quando o autor, a partir de fatos cotidianos, descreve e reflete sobre a presença da comida em contextos de partilha e de relações afetivas. O autor confere relevância ao ato de comer e à comida que podem tanto afastar, ao identificar a comida como marca de distinção social, ou aproximar, ao descrever as relações das pessoas em momentos de partilha, especialmente quando valoriza os sabores simples, caseiros e artesanais. Tendo em vista a análise e compreensão das crônicas de Rubem Braga, conclui-se que a literatura pode dar sentido ao processo de construir uma compreensão ampliada da comensalidade, ou seja, das inter-relações entre a sociabilidade, o comer e a comida.
Análise sensorial e físico-química de geleia de achachairu (Garcinia humillis (Vahl) C. D. Adam)
Authors: Oliveira Karla Danielle de Castro , Silva Sumária Sousa e , Loss Raquel Aparecida , Guedes Sumaya Ferreira
Published: February 2019

O objetivo desse trabalho foi elaborar duas formulações de geleias dos frutos de achachairu e avaliar suas caraterísticas físico-químicas (acidez, cinzas, sólidos solúveis totais, pH e umidade) e sensoriais (aceitação, preferência, intenção de compra, escala do ideal e índice de aceitabilidade). Uma das formulações foi elaborada com açúcar mascavo e a outra com açúcar cristal, na proporção de 50% de polpa e açúcar. A geleia com açúcar mascavo apresentou maiores médias de acidez (0,7%), cinzas (0,8%), sólidos solúveis totais (67,4°Brix), pH (4,1) e umidade (39,1%). Na análise sensorial, ambas mostraram igual preferência e aceitação. No teste da escala do ideal, a geleia com açúcar cristal foi classificada como ideal pela maioria dos julgadores, de acordo com os atributos sensoriais de acidez (76%), doçura (78%) e viscosidade (68%). Já a intenção de compra, ficou na escala de certamente compraria para 40 e 44% dos provadores da geleia com açúcar cristal e mascavo, respectivamente. O índice de aceitabilidade das duas formulações de geleias adoçadas com açúcar cristal e mascavo foi de 94,96% e 94,14%, respectivamente. Portanto, a formulação de geleia com a polpa de achachairu torna-se uma alternativa para agregar valor às frutas exóticas brasileiras.
Antioxidant Activity of Methanol Extract of the Purun Tikus (Eleocharis dulcis) Leaves
Authors: Rosyidah Kholifatu , Rohman Taufiqur , Fitriani Ridhana
Published: February 2019

Purun tikus (Eleocharis dulcis) is a kind of swamp plant, can be found in open water areas, both in swamps and rice fields. Purun tikus is an indicator vegetation of acidic sulfate soil. Chemically, plants that able to adapt to special or extreme conditions, usually produce a compound that are unique and have unique bioactivity as well. This paper reports a phytochemical screening of Purun tikus methanol extract and its antioxidant activity. The results showed that the methanol extract of Purun tikus leaves contained phenolic compounds, flavonoids, tannins and terpenoids. By using DPPH method as an antioxidant test, the methanol extract of purun tikus leaves showed a strong activity, with IC50 value was 58.58 ppm while vitamin C had an IC50 value of 4.50 ppm.
Practicality Analysis of Developing the Student Worksheet Oriented Blended Learning in Acid Base Material
Authors: Irsalina Ayu , Dwiningsih Kusumawati
Published: February 2019

This study aims to produce a Student Worksheet (LKPD) in an integrated manner with blended learning oriented, the learning was carried out based on 1) the online and offline activities of students; and 2) student responses. The design of this study was using the stages of defining, designing, and developing, followed by testing. Data collection had been conducted by using instruments for measuring student activity and responses. The results of this study indicate that 1) the online and offline activities of students were 97.03 and 98.33%, respectively and 2) the results of the questionnaire responses of students were 93.33%. Based on the results of the response and online and offline activities it can be indicated that the development of LKPD is very practical to be use in acid-base subject learning.

 
Development of Multi-Parameter Phased Array Weather Radar (MP-PAWR) and Early Detection of Torrential Rainfall and Tornado Risk
Authors: Takahashi Nobuhiro , Ushio Tomoo , Nakagawa Katsuhiro , Mizutani Fumihiko , Iwanami Koyuru , Yamaji Akihiko , Kawagoe Takeshi , Osada Masahiko , Ohta Takehiro , Kawasaki Masaki ,   Nagoya University Furo-cho, Chikusaku, Nagoya, Aichi 464-8601, Japan,   Tokyo Metropolitan University, Tokyo, Japan,   National Institute of Information and Communications Technology, Tokyo, Japan,   Toshiba Infrastructure Systems and Solutions Corporation, Kanagawa, Japan,   National Research Institute for Earth Science and Disaster Resilience, Ibaraki, Japan,   Japan Weather Association, Tokyo, Japan,   Railway Technical Research Institute, Tokyo, Japan,   Saitama University, Saitama, Japan,   Yamaguchi University, Yamaguchi, Japan,   National Institute for Land and Infrastructure Management, Ibaraki, Japan
Published: February 2019

This paper is an overview of a project concerned with “Early warning for torrential rainfall/tornado” under “Enhancement of Societal Resiliency against Natural Disasters,” which is one of eleven themes of the SIP (Cross-ministerial Strategic Innovation Promotion Program under the Council for Science, Technology and Innovation, the Cabinet Office, Government of Japan). The characteristics of the project are the development of a multi-parameter phased array weather radar (MP-PAWR) that enables the accomplishment of an accurate three-dimensional model of precipitation over 30 s within a 60 km radius. Various products developed ducts using MP-PAWR and other observations, and numerical predictions, are also discussed, with a demonstration experiment to provide early warnings for torrential rainfall and related disasters. For end users such as local governments and general citizens, the final goal of this project is the social implementation of these products.
Development of Movable and Deployable ICT Resource Unit (MDRU) and its Overseas Activities
Authors: Shimizu Yoshitaka , Suzuki Yasuo , Sasazawa Ryota , Kawamoto Yuichi , Nishiyama Hiroki , Kato Nei , Yamamoto Atsushi , Kotabe Satoshi ,   NTT Network Innovation Laboratories, NTT Corporation 1-1 Hikarinooka, Yokosuka-shi, Kanagawa 239-0847, Japan,   Tohoku University, Miyagi, Japan
Published: February 2019

Based on the lessons learned from the East Japan Great Earthquake of March 11, 2011, the authors have been engaged in the research and development of movable and deployable information and communication technology (ICT) resource units (MDRUs), which provide immediate and minimally required ICT service in areas struck by disaster. The MDRU is a transportable unit that contains equipment necessary for ICT service provisions and is designed to be quickly transported to and set up in affected areas after a natural disaster has struck. The unit is used to quickly construct a wireless local network in the area, and thus provide immediate and minimally required ICT service to the people in the area. In this paper, we describe MDRU technology and other technologies that lead to improved performance and/or service when connected or linked up with the unit. Along with this development, we have conducted various activities aimed at its international deployment. Specifically, we conducted trials with resident participation in the Philippines and Nepal to verify the validity of these technologies overseas, where we were able to confirm its validity under various conditions. Furthermore, we have undertaken activities for its standardization, and have succeeded in the standardization of MDRU at International Telecommunication Union Telecommunication Standardization Sector (ITU-T).
Utility of Perioperative Peripheral Nerve Block in Tibial Plateau Fractures
Authors: Radi Joshua K. , Curtis Amy B. , DiSilvio Frank , Vangsnes Eric , Byram Scott , Summers Hobie
Published: February 2019

Background:

There is a problem with opioid use in the United States. The aim of this research was to identify techniques to decrease opioid use in a specific patient population. Is perioperative peripheral nerve block (PNB) for tibial plateau fractures associated with postoperative opioid prescription, inpatient length of stay, and readmission?

Methods:

This was a retrospective secondary data analysis of patients between the ages of 18 and 65 years with operative tibial plateau fractures from 2006 to 2015 at a level-I trauma center. Exclusion criteria included preinjury opioid use or history of opioid dependence, an American Society of Anesthesiologists (ASA) class of ≥3, renal or lower-extremity neurological impairment, and/or rheumatoid arthritis. Three hundred and fifteen operative tibial plateau fractures were identified and, following application of our exclusion criteria, the final sample size was 216. The patients were classified as receiving a single-shot PNB versus no PNB. The main outcome measurements included total inpatient and long-term opioid use, hospital length of stay, and early follow-up, which were compared in both groups.

Results:

There was less total opioid use on the day of surgery (p = 0.044, t = 2.028, mean difference = 27.109 mg, 95% confidence interval [CI] [0.766 to 53.452], degrees of freedom [df] = 1) and a decrease in hospital length of stay by 2.8 days in the single-shot PNB group (p = 0.003, t = 2.990, mean difference = 2.812 days, 95% CI [0.952 to 4.672]) compared with the no-PNB group.

Conclusions:

Single-shot PNB may be an effective method for decreasing day-of-surgery opioid use and hospital length of stay for patients undergoing tibial plateau fracture repair compared with no PNB. Single-shot PNB did not impact readmission or long-term opioid usage compared with no PNB for tibial plateau fracture repair. Rebound pain needs to be controlled for on postoperative day 1.
Current Options in Tendon Transfers for Irreparable Rotator Cuff Tears
Authors: Checchia Caio , Domos Peter , Grimberg Jean , Kany Jean
Published: February 2019

* For posterosuperior tears, even though these are not absolute contraindications, the following preoperative variables have been found to significantly correlate with poorer outcomes when performing a latissimus dorsi tendon transfer (or possibly even other tendon transfers, but very few data are available concerning these tears): previous shoulder surgical procedure, atrophy and fatty infiltration (Goutallier stage of ≥3) of the teres minor muscle, subscapularis insufficiency (positive lift-off test), pseudoparetic shoulders (defined as those with massive rotator cuff tears and with active elevation of <90°), and passive forward elevation of ≤80°.

* For isolated subscapularis failure, pectoralis major tendon transfers have disappointing results, and some data on combined latissimus dorsi and teres major transfers have shown clinical improvement at 2 years.

* The following 5 principles of tendon transfers should be respected whenever possible: (1) accurate positioning of the transferred tendon reimplantation site, (2) physiological tensioning of the transferred muscle-tendon unit, (3) strong osseous fixation of the reimplanted tendon, (4) minimally invasive surgery to reduce muscle scarring (so as not to hinder excursion of the transfer), and (5) a synergistic transfer.
Evaluación genética directa y usando características correlacionadas en ganado Holstein y Jersey Colombiano
Authors: Zambrano J.C. , Echeverri J.J. , López-Herrera A.
Published: February 2019

El objetivo de esta investigación fue estimar valores genéticos de características reproductivas usando modelos univariados y bivariados en ganado Holstein y Jersey de Antioquia, Colombia. La información fue obtenida de 92 hatos lecheros, ubicados en 18 municipios del Departamento de Antioquia. Las características evaluadas fueron: intervalo entre partos (IEP), días abiertos (DA), número de servicios por concepción (NSC) y tasa de concepción (TC). Los valores estimados de cría (EBV) para características reproductivas fueron calculados mediante dos tipos de modelo animal univariado (modelo univariado, UV y modelo univariado con repetibilidad, UVR) y dos tipos de modelos animal bivariado (modelo bivariado, BV y modelo bivariado con repetibilidad, BVR). Las características usadas como correlacionadas en los modelos bivariados fueron: producción de leche (PL), porcentaje de proteína (PRO) y porcentaje de grasa (GRA). Las soluciones de las ecuaciones de los modelos lineales mixtos fueron obtenidas mediante el método de máxima verosimilitud restricta libre de derivadas. En esta investigación se determinó que los modelos bivariados (BV y BVR), mejoraron la exactitud de los EBVs en todas las características reproductivas evaluadas en 3 puntos porcentuales en Holstein y 2 puntos porcentuales en Jersey, comparados con los modelos univariados (UV y UVR). Las evaluaciones genéticas realizadas mediante análisis bivariados, incrementan la exactitud de los valores genéticos en características reproductivas (IEP, DA, NSC y TC), cuando se usan características productivas (PL, PRO y GRA) como correlacionadas.
Métodos de abate e qualidade da carne de peixe
Authors: Viegas E. M. M , Pimenta F. A. , Previero T. C. , Gonçalves L. U. , Durães J. P. , Ribeiro M. A. R. , Oliveira Filho P. R. C.
Published: February 2019

Apesar do abate ser um dos maiores fatores de estresse na produção de animais, não existe neste âmbito, legislação específica para os peixes no Brasil. Os métodos de abate ou atordoamento mais utilizados são a imersão em água e gelo, asfixia no ar, eletricidade, narcose por gases e atordoamento percussivo. No entanto, o abate ideal é aquele procedimento que considera o bem estar animal e a qualidade da carne. O estresse perimortem pode levar a uma situação de pânico, medo e fuga fazendo com que os peixes utilizem suas reservas energéticas, diminuindo os teores de glicose e ATP post mortem e conseqüentemente o encurtamento do tempo de rigor mortis, e reduzindo o pH muscular. Essas reações também promovem mudanças indesejáveis nas características sensoriais como cor e textura do pescado, além de facilitar o desenvolvimento de micro- organismos deteriorantes, diminuindo a vida de prateleira. De maneira geral, observa-se que os métodos de atordoamento/abate por choque elétrico, percussão craniana e super dosagem de anestésico, quando aplicados de maneira correta, causam pouco sofrimento e melhor qualidade da carne. Os abates de peixes por asfixia no ar ou com gelo, choque térmico, narcose com gases e banho de sal, com exceção de alguns casos, causam muito estresse e piora na qualidade da carne. De acordo com a revisão bibliográfica observa-se que não é possível fazer reco-mendação de uma única metodologia de abate a ser empregada nas varias espécies de peixes, sendo assim necessário ampliar as pesquisas nesta área de maneira a determinar melhores técnicas de abate, visando à diminuição do sofrimento e obtendo desta maneira um produto ético de qualidade superior. Este trabalho foi elaborado com o objetivo de revisar os trabalhos mais recentemente publicados sobre o efeito dos diferentes métodos do abate sobre o estresse e a qualidade do pescado.
Níveis de açafrão (Curcuma longa) em rações para frangos de corte contendo sorgo em substituição ao milho
Authors: Botelho L.F.R. , Maciel M.P. , Silva M.L.F. , Reis S.T. , Alves E.E. , Aiura F.S. , Moura V.H.S. , Silva D.B.
Published: February 2019

Objetivou-se, com esta pesquisa, verificar o efeito dos níveis de açafrão sobre o desempenho, rendimento de carcaça, coloração da carne e aceitação sensorial dos cortes peito e coxa de frangos de corte. Foram utilizados 750 pintos de um dia, machos, de um a 44 dias de idade, com peso médio inicial de 42 g. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, constituído por 5 tratamentos e 5 repetições e 30 aves por unidade experimental. Foram avaliados os seguintes tratamentos: 1 (Testemunha): ração à base de sorgo e farelo de soja (FS); 2: ração testemunha com 0,5% açafrão; 3: ração testemunha com 1,0% açafrão; 4: ração testemunha com 1,5% açafrão; 5: ração testemunha com 2,0% açafrão. Foram avaliados o desempenho, rendimento de carcaça e cortes, coloração dos cortes peito e coxa e teste de aceitação dos cortes coxa e peito por análise sensorial. Não houve influência dos tratamentos no desempenho e rendimento de carcaça. A variável b* (amarelo) do corte coxa foi influenciada pelos diferentes níveis de açafrão, apresentando comportamento linear crescente. Na análise sensorial do corte peito, o tratamento contendo 1,5% de açafrão proporcionou melhor aceitação do público. A utilização de açafrão até o nível de 2% em rações para frangos de corte à base de sorgo promove maior coloração do corte coxa sem interferir no desempenho e no rendimento de carcaça. Há melhor aceitação do corte peito dos frangos alimentados com rações contendo 1,5% de açafrão.
Evaluacion del impacto reproductivo de la pimienta etiópica (Xylopia aethiopica) en conejos
Authors: Ansa A.A. , Mbaleto C.S. , Oguike M.A.
Published: February 2019

El estudio pretende evaluar el efecto de Xylopia aethiopica sobre las funciones reproductivas del conejo macho. Se emplearon conejos macho de 46-48 semanas con un peso medio de 2,98 kg, agrupados aleatoriamente en tres tratamientos en grupos de 6. Los niveles de inclusión de Xylopia aethiopica en las dietas fueron: 0 % (T1, control), 0.5 % (T2) y 1.0 % (T3). Los conejos fueron alimentados durante 56 dias antes de empezar la recolección de semen, que se prolongó durante cuatro semanas, a base de dos obtenciones semanales, seguidas de un estudio histopatológico de los testículod. Los resultados de este estudio mostraron que que los animales que consumieron el tratamiento T2, tuvieron mayor (p0,05) en volumen seminal, libido y ganancia media de peso entre tratamientos. Las microfotografías, mostraron cambios degenerativos en el testículo con la mayor proporción de Xylopia aethiopica (1%) en la dieta. Estos hallazgos sugieren que una inclusión dietética, excesiva e incontrolada de Xylopia aethiopica puede causar daños en los testículos y, posiblemente, comprometer la fertilidad del macho. Por otro lado, Xylopia aethiopica, puede ser útil para mejorar los procesos de la espermatogénesis, cuando su nivel de consumo es controlado.
Produção de bovinos de corte em sistemas de integração lavoura pecuária
Authors: Gléria A.A. , Silva R.M. , Santos A.P.P. , Santos K.J.G. , Paim T.G.
Published: February 2019

Atualmente, é essencial o aumento da capacidade produtiva da pecuária nas áreas previamente exploradas visando a sustentabilidade econômica da atividade. Estratégias como a integração Lavoura Pecuária (iLP) tem sido desenvolvidas visando maximizar o uso da terra e a produtividade das áreas. O sucesso dessa solução tecnológica depende de vários fatores envolvidos na produção animal e vegetal. Dentro da produção animal, os principais fatores são o uso dos recursos genéticos adequados, além do manejo e planejamento nutricional. Com o aumento na demanda de produtos cárneos para atender consumidores cada vez mais exigentes, a cadeia produtiva está mais atenta em oferecer produtos com qualidade assegurada com sistema de produção sustentável, tendo em vista melhorar a credibilidade e consequentemente, aumentar a comercialização desses produtos. Esta revisão tem como objetivo revisar as informações dispostas na literatura envolvendo a pesquisa em sistemas de integração lavoura-pecuária, buscando enfoque especial sobre o componente animal dentro desses sistemas produtivos. Dentro do componente animal, o objetivo foi revisar estudos envolvendo bovinos, englobando aspectos nutricionais e de recursos genéticos empregados. Foi feito o levantamento bibliográfico em portais de revistas científicas e entidades públicas e privadas com dados relevantes para o assunto abordado.
Álcool para controle de cascudinho em cama de frangos de corte
Authors: Fogaça I. , Ferreira E. , Saturnino K.C. , Santos T.R. , Cavali J. , Porto M.O.
Published: February 2019

O Brasil é o maior exportador e o terceiro maior produtor mundial de carne de frango, sendo a atividade geradora de grande quantidade de resíduo chamado de cama de frango. Este resíduo gera condições favoráveis para o desenvolvimento do besouro Alphitobius diaperinus (Panzer) (Coleoptera: Tenebrionidae), conhecido como cascudinho, sendo esse considerado a principal praga da avicultura, e afeta a produção avícola em todo o mundo. Seu controle é considerado difícil, sendo comumente empregadas substâncias piretróides e organofosforadas, apesar de não eficientes. Na busca pelo controle alternativo do inseto, vários métodos aditivos e inseticidas naturais vêm sendo testados. Contudo, na prática entomológica, substâncias com elevada pressão de vapor a fim de se produzir gases tóxicos são utilizadas para fixação dos insetos. Assim, em outubro de 2015, avaliou-se o álcool etílico PA para o controle de A. diaperinus em cama de frango. As unidades experimentais foram representadas por garrafas plásticas tipo “pet” cortadas, onde foram colocadas 100g de cama de frango, acrescidos de 20 insetos adultos e 135 larvas, cada uma. Os tratamentos foram constituídos pela aplicação de álcool no volume de 1, 2,5, 5, 7,5 e 10 mL e sua diluição com água (1:1) sendo aplicado igual volume. Simularam-se dois ambientes, sendo um aberto (com telas contendo os insetos) e um fechado (recipiente amostral fechado com a porção previamente cortada da garrafa “pet”). Nas parcelas foram mantidas a temperatura de 28,5 ± 2 ºC e UR de 51,0 ± 2%, feito seis repetições por tratamento. A quantidade de 2,5 mL (2,5% v/p) de álcool gerou 100% de mortalidade de adultos e larvas nas amostras fechadas, sendo necessário o dobro do volume no sistema aberto. Para a diluição álcool-água (1:1) o controle de 100% foi obtido com o dobro das quantidades relatadas anteriormente em relação aos respectivos tratamentos.
Topos de cenoura como substituto parcial para o feno de alfafa em dietas para coelhos
Authors: Klinger A.C.K , Silva L.P. , Toledo G.S.P. , Chimainski C. , Camera A. , Rodrigues M.O. , Rocha L.T.
Published: February 2019

O objetivo deste estudo foi avaliar a viabilidade da substituição do feno de alfafa por topos de
Performances de croissance, de ponte et qualité de l’œuf chez la caille Japonaise (Coturnix coturnix japonica)
Authors: Ouaffai A. , Dahloum L. , Fassih A. , Milagh M. , Halbouche M.
Published: February 2019

Le présent travail a consisté à étudier les performances de croissance (durant 6 semaines) et de ponte (9ème-12ème semaine) de Coturnix coturnix japonica ainsi que la qualité interne et externe des œufs. Au total, 300 cailleteaux de 1 jour d’âge ont été menés au sol. Á 6 semaines d’âge, le poids vif (PV) moyen a été de 162g avec un indice de consommation de 3,59. Les mensurations effectuées à l’âge de 8 semaines ont montré un dimorphisme sexuel significatif (P
Taxa de cobertura verde e exportação de macronutrientes pelo capim Marandu em função da aplicação de gesso
Authors: Clarice Backes C. , Marques Santos A.J. , Vicente de Bessa S. , Ribon A.A. , Teodoro A.G. , Rodrigues L.M. , Tomazelo D.A. , Ferreira Leite L.L.
Published: February 2019

Objetivou-se com este trabalho avaliar a influência do gesso na taxa de cobertura verde do solo pela forragem e a exportação de nutrientes em função das doses aplicadas. O experimento foi conduzindo em campo nos anos de 2012 a 2014 na Fazenda Escola da Universidade Estadual de Goiás, Câmpus São Luís de Montes Belos/GO. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com seis tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos por quatro doses de gesso (450, 900, 1800 e 3600 kg/ha) e mais dois tratamentos adicionais: um controle (sem gesso e adubação) e um tratamento que recebeu somente a adubação química. Os tratamentos com gesso também receberam a adição de fertilizantes. O gesso promoveu aumento da taxa de cobertura verde do solo pela forrageira, principalmente no período da seca. A ordem decrescente de extração para o capim-marandu, considerando extração máxima de cada nutriente, foi: K > N > Mg > Ca > P > S. Para uma produção média de 10 t/ha · ano do capim Marandu necessita-se de 146, 13, 179, 31, 32 e 14 kg/ha de N, P, K, Ca, Mg e S, respectivamente.
Dietas para ovinos contendo capim elefante maduro e raspa de mandioca: estimativa de digestibilidade aparente por meio de indicadores
Authors: Magalhães A.L.R. , Teodoro A.L. , Souza M.F.S. , Nascimento Júnior J.R.S. , Sousa D.R. , Santos K.C. , Andrade A.P. , Pinto C.S. , Barbosa I.F.T. , Silva S.M.C.
Published: February 2019

Objetivou-se a avaliar a estimativa da digestibilidade aparente (DA) em dietas para ovinos por meio dos indicadores internos MSi (matéria seca indigestível), FDNi (fibra em detergente neutro indigestível) e FDAi (fibra em detergente ácido indigestível) e o indicador externo LIPE®. Utilizou-se oito ovinos machos Santa Inês, castrados, fistulados no rúmen, com peso médio corporal de 50 kg. Os animais receberam dietas a base de raspa de mandioca e do capim elefante maduro (120 dias). Os indicadores internos (MSi, FDNi e FDAi) foram estimados após 288 horas de incubação in situ das amostras de alimentos e fezes. O indicador externo LIPE® foi fornecido na forma de cápsulas na dosagem de 250 mg/animal/dia. Os resultados de DA estimados pelo indicador externo LIPE® diferiram estatisticamente (P0,05) entre o método da coleta total de fezes e os indicadores internos FDNi e FDAi. Os indicadores internos FDNi e FDAi podem ser utilizados em estudos de digestibilidade em ovinos, pois, permitem estimar de forma semelhante ao método da coleta total de fezes.
Caracterización morfoestructural de tres poblaciones de Ovino de Pelo Criollo Colombiano “OPC”
Authors: Flórez J.M. , Hernández M. de J. , Bustamante M. de J. , Vergara O.D.
Published: February 2019

En los Ovinos de Pelo Criollos Colombianos (OPC) se distinguen principalmente los Sudán y Etiope, aunque no existe consenso en cuanto a su clasificación racial, puesto a que se carecen de estudios etnológicos que ayuden a sustentar si se deben considerar como una o más de una raza; por lo tanto, se tuvo como objetivo evaluar la variabilidad morfoestructural de ovinos Sudán y Etiope. Esta investigación fue desarrollada la región Caribe de Colombia. Fueron evaluadas un total de 180 ovejas Etiope, Sudán Bayo y Sudán Blanco. El análisis estadístico consistió en la estimación de estadística descriptiva, análisis de varianza (P≤0,05), análisis de componentes principales, análisis discriminante canónico y correlaciones de Pearson. Para el análisis de los datos se utilizaron los softwares InfoStat (2016I) y SPSS (19,0). En los resultados, se determinó que las Etiope poseen un menor potencial morfoestructural que las Sudán, dicha diferencia es estadísticamente significativa. Se requirieron sólo dos componentes principales para explicar el 100% de la variabilidad de los datos. Las funciones canónicas estimadas presentaron la capacidad de separar significativamente a los OPC. Además, se determinó que el grado de homogeneidad en las ovejas evaluadas no fue bajo. A partir de este trabajo, se sugiere desde la morfología que los Sudán y Etiope sean catalogados como diferentes racialmente.
Efeitos da Condição sexual de cordeiros machos Texel x corriedale na produção e qualidade da lã
Authors: Tavares Costa P. , Amarilho Silveira F. , Tavares Costa R. , Duarte Farias G. , Albandes Fernandes T. , Souza Mendonça F. , Zambarda Vaz R. , De Mendonça G.
Published: February 2019

O estudo foi realizado com objetivo de avaliar o efeito da condição sexual de cordeiros machos cruza Texel x Corriedale mantidos sem a castração, castrados ou induzidos ao criptorquidismo na produção e qualidade da lã. Foram utilizados 49 animais cruza Texel x Corriedale, criados na região do Bioma Pampa, no Estado do Rio Grande do Sul, em condições extensivas de pastagem natural, divididos em três grupos, conforme a condição sexual: não castrados (n=16), castrados (n=17) ou induzidos ao criptorquidismo (n=16), sendo tosquiados com idade média de 160 dias. Foi utilizada a análise de variância para avaliar o efeito da condição sexual. O crescimento e o comprimento da fibra de lã não diferiram significativamente (P>0,05) entre os grupos. O peso de velo sujo de cordeiros castrados e inteiros não diferiu entre si (P>0,05), sendo ambos superiores (P0,05) para as características qualitativas de diâmetro médio da fibra de lã, coeficiente de variação do diâmetro, pontos mais finos e mais grossos ao longo da fibra. Conclui-se que a condição sexual não afeta as características qualitativas da lã. Cordeiros induzidos ao criptorquidismo apresentam peso de velo sujo inferior aos demais.
Morfogênese de capim-canarana com duas frequências e duas intensidades de desfolhação
Authors: Rodrigues Chaves D. , Duarte Cândido M.J. , Nogueira Furtado R. , Fernandes Franco Pompeu R.C. , Duarte Maranhão T.
Published: February 2019

Objetivou-se avaliar o fluxo de biomassa do capim-canarana erecta lisa (Echinochloa pyramidalis LAM.) pastejado por novilhas leiteiras num delineamento em blocos casualizados com cinco repetições (piquetes) e arranjo fatorial 2 x 2 (frequência e intensidade). As frequências de desfolhação (FD) corresponderam à intercepção de 85 e 95% da radiação fotossinteticamente ativa e as intensidades de desfolhação (ID) corresponderam aos índices de área foliar residual 1,0 e 2,0. Foram avaliadas as seguintes variáveis: a taxas de alongamento foliar (TAlF) e das hastes (TAlH), a razão entre a taxa de alongamento da folha 1 e da folha 2 (TAlF1/TAlF2), taxa de senescência total (TST), o número de folhas vivas (NFV), o número de folhas totais (NFT); o tempo de vida da folha (TVF); a taxa de aparecimento da folha (TApF) e a taxa de acúmulo da cultura (TAC). A TAlF1/TAlF2, TAlF, TAlH e TST não foram influenciada pelas FD e ID, mas aumentaram com os ciclos. A TApF foi maior na FD de 85% em relação a FD de 95%. O capim-canarana pastejado por novilhas deve ser manejado com frequência de desfolhação de 95% de interceptação da radiação fotossinteticamente ativa associada a um índice de área foliar residual de 2,0.
1,25-dihidroxicolecalciferol de origem herbal (Solanum glaucophyllum) mantém o desempenho e a qualidade óssea de frangos de corte fêmeas durante restrição de cálcio e fósforo
Authors: Vieites F.M. , Brusamarelo E. , Corrêa G. da S.S. , Souza C.S. , De Oliveira C.F.S. , De Moraes G.H.K. , Caramori Júnior J.G.
Published: February 2019

A utilização de 1,25-dihidroxicolecalciferol (1,25(OH)2D3) vem sendo estudada como alternativa para reduzir os níveis dietéticos de cálcio (Ca) e fósforo (P) sem prejuízo para o desempenho e com manutenção da qualidade óssea de frangos. Assim, o objetivo deste trabalho foi determinar o melhor nível de inclusão de 1,25(OH)2D3 de origem herbal (Solanum glaucophyllum) para frangos de corte fêmeas restritos em Ca e fósforo disponível (Pdisp). Para isso, 684 pintainhos de corte fêmeas de um dia foram pesados individualmente e distribuídos em um delineamento em blocos casualizados com seis tratamentos e seis repetições de 19 aves. Os tratamentos consistiram em uma dieta controle (DC): dieta à base de milho e farelo de soja, atendendo às recomendações nutricionais; uma dieta controle negativo (CN): dieta controle contendo redução de 15% nos níveis de Ca e Pdisp; e quatro CN suplementadas com 0,5; 1,0; 1,5 ou 2,0 μg de 1,25(OH)2D3/kg ração. As variáveis ósseas foram analisadas aos 21 e 33 dias de idade, e o desempenho aos 42 dias. O menor consumo de ração (P
Efeito da injeção de modificador orgânico sobre o ganho de peso de bovinos nelore na estação da seca
Authors: Reis L.S.L.S. , Balmantt B.D. , Genaro S.C. , Murilo R. , Yabuki D. , Cunha-Filho L.F.C. , Giuffrida R.
Published: February 2019

Objetivou-se avaliar o efeito da aplicação de modificador orgânico no ganho de peso de bovinos da raça Nelore no período da seca em sistema de pastejo extensivo de Urochloa decumbens. Utilizaram-se 60 bovinos, machos inteiros, da raça Nelore (Bos indicus), com idade entre 11 e 12 meses que foram divididos ao acaso em 5 lotes (12 bovinos/lote), o lote controle (Lc) não recebeu o modificador orgânico, nos lotes denominados, L10 e L12, foram administrados uma injeção de 10 e 12 mL de modificador orgânico, respectivamente, de no dia zero e nos lotes, L10+10 e L12+12, foram administrados uma injeção de 10 e 12 mL de modificador orgânico, respectivamente, no dia zero e outra após 30 dias (dia 30). Os animais foram pesados nos dias 0 e 60. Os animais dos lotes tratados com o modificador orgânico, L10; L12 e L10+10, tiveram aumento no ganho de peso na ordem de 28,3%; 18,5% e 28,3%, respectivamente, no entanto, não houve diferença significativa (p>0,05) entre esses lotes e o lote controle (Lc). O L12+12 teve um ganho de peso 10,6% menor do que o Lc, mesmo assim, não houve diferença significativa entre os lotes (P>0,05). Conclui-se que a aplicação de modificador orgânico não eleva o ganho de peso dos bovinos significativamente e a aplicação de doses excessivas de modificador orgânico pode ser prejudicial para o ganho de peso dos bovinos.
Crescimento de leitões Krškopolje nos períodos pré e pós desmame
Authors: Tomažin U. , Batorek Lukač N. , Škrlep M. , Prevolnik Povše M. , Mežan A. , Čandek-Potokar M.
Published: February 2019

A única raça autóctone suína da Eslovénia (Krškopolje) é produzida em condições muito diversas, que se traduzem por ritmos de crescimento também variáveis. Dado que a literatura nesta raça é escassa, foram estudados no projeto TREASURE várias fases de crescimento destes suínos. O crescimento pré-desmame (n=156) foi registado nas suas explorações de origem (7 orgânicas e 11 convencionais) e o crescimento pós-desmame (recria) foi estudado usando uma sub-amostra (n=42; leitões de 5 explorações orgânicas e 9 convencionais) de leitões transferidos para a estação experimental. Nesta, os leitões foram distribuídos por 3 parques: um parque ECO (n=14) onde foi fornecido um alimento composto orgânico (12.8 MJ de energia metabolizável, EM; 17% de proteína bruta, PB) e 2 parques (CON, n=28) onde se forneceu um alimento de iniciação convencional durante 10 dias (14 MJ EM; 17,8% PB) seguido de um alimento de crescimento (13,6 MJ EM; 16,8% PB). Os leitões foram alimentados ad libitum e pesados com uma idade média de 38, 54 e 113 dias. Antes do desmame os leitões das explorações convencionais cresceram mais rapidamente (cerca de 20%) que os das explorações orgânicas (209±16 vs 173±19 g/dia, respetivamente) embora essa diferença não fosse significativa (P=0,17). No período pós-desmame, o grupo CON apresentou um ganho médio diário apenas 8% maior que o grupo ECO (391±31 vs 361±41 g/dia, respetivamente, P=0,60). Estes resultados sugerem que não são de esperar diferenças entre sistemas de produção quando consideradas condições de produção e de alimentação similares.
Análisis no destructivo del lomo mediante imagen de resonancia magnética y fractales
Authors: Caballero D. , Caro A. , Antequera T. , Pérez-Palacios T.
Published: February 2019

Las características de calidad de los productos cárnicos han sido tradicionalmente analizadas por métodos tediosos que además de consumir tiempo y reactivos químicos, son procesos destructivos. Como alternativa, la imagen de resonancia magnética (MRI) y los algoritmos de visión por computador han sido propuestos para analizar MRI. Actualmente, hay un creciente interés en el uso de las técnicas fractales en lugar de los algoritmos clásicos de texturas para analizar imágenes. En este estudio, tres algoritmos diferentes (GLCM, CFA y FTA) son comparados, FTA y GLCM lograron correlaciones entre muy buenas y excelentes. Los resultados de este estudio podrían validar el uso de FTA para analizar MRI con el fin de predecir características del lomo.
Composición en ácidos grasos del tejido adiposo según la localización anatómica en el cerdo ibérico
Authors: De Pedro Sanz E.J. , Sánchez Cabezas A.
Published: February 2019

El tejido adiposo en los animales no es homogéneo y se distribuye por todo el cuerpo. Su composición es diferente según lo tipos de depósitos grasos y su composición varía, también, según el tipo de alimentación. El tipo de alimentación que recibe el animal durante los 3 meses anteriores al sacrificio, se puede conocer por la composición de una muestra de grasa subcutánea (SF), tomada a 10 cm de inserción del rabo. Sin embargo, no se ha realizado ningún trabajo sobre la composición de la grasa en otras zonas anatómicas. El objetivo es conocer las características lipídicas de la grasa de cerdo ibérico en sus principales zonas de deposición en el cuerpo del animal. Se utilizaron 20 animales, 10 alimentados con pienso compuesto (Cf) y 10 aprovechando exclusivamente la montanera (M). Las muestras de grasa se tomaron de 6 zonas: jamón (H), lomo (L), paleta (S), panceta (B), papada (J) y riñonada (K). Se determinó el contenido en los ácidos grasos C16:0, C18:0, C18:1 y C18:2. Los datos se analizaron mediante un ANOVA y la comparación de medias se realizó con un test de Duncan. No hubo diferencias (P>0,05) en C18:2, tanto en pienso como en montanera en las zonas de H, L, S, B o J; los menores valores (P>0,01) se obtuvieron para K. Los valores de C16:0, C18:8 y C18:1, en las tres zonas dorsales, no fueron significativamente diferentes (P>0,05). Los valores de 198:1 fueron significativamente más altos (P>0,01) de C18:1 en grasa de papada (J), en ambos regímenes alimenticios
Estudios de caracteres de canal y carne de diferentes genotipos de cerdo Ibérico alimentados en un sistema tradicional extensivo
Authors: Izquierdo M. , Hernández-García F.I. , Lopez-Parra M. , Del Rosario A.I. , Montero A. , Pérez M.A. , García-Gudiño J. , García-Rubio L. , Garrido N.
Published: February 2019

Caracteres de la canal y calidad de carne de tres genotipos distintos de ibérico puro, Retinto (R), Torbiscal (T) y Torbiscal*Retinto (TR), y un cruce de Duroc*Retinto (DR) han sido estudiados. Se han utilizado 48 cerdos, 12 por genotipo. El espesor de los diferentes depósitos de la grasa dorsal: interno (i), medio (m), externo (o) y total (t), medidos a nivel de la décima y decimo cuarta costilla (iBF10, mBF10, oBF10, tBF10, iBF14, mBF14, oBF14 y tBF14, respectivamente) se midieron en la canal así como el área del lomo (LA10 y LA14, respectivamente) y el porcentaje de grasa intramuscular (IMF) se determinó químicamente. Los pesos (W) y rendimientos (Y) de las piezas más importantes: jamón (H), paleta (F), lomo (L), y solomillo (TL) se recogieron (HW, FW, LW, TLW y HY, FY y LY, respectivamente). Los pesos y rendimientos de todas las piezas se calculó también (TCW y TCY). Como el genotipo DR creció más rápido de lo esperado, estos animales se finalizaron con un concentrado y no con bellota como los otros tres genotipos. Así, el genotipo DR solo se compara para caracteres de canal. Los datos se analizaron utilizando el procedimiento GLM de SAS, ajustando por el peso de canal dentro de cada genotipo como covariable. Como resultados el genotipo R tuvo valores de IMF, IBF10, MBF10 y TBF10, significativamente mayores que los otros genotipos y el genotipo T tuvo valores significativamente mayores que los otros genotipos para OBF10 y OBF14. Además, HW y HY obtuvieron valores semejantes para todos los genotipos, pero TR y DT obtuvieron paletas y lomos más pesados que los genotipos R y T. Dentro de los genotipos ibéricos puros TR obtuvo mejores TCW y TCY que R pero igual que T. Por otro lado, el genotipo DR fue el que obtuvo los mejores valores para TCW y TCY.
L’affinage long des jambons secs produit-il de la valeur ajoutée? Les apprentissages des producteurs de prisuttu corse
Authors: Casabianca F. , Maestrini O.
Published: February 2019

Parmi les produits porcins corses bénéficiant récemment d’une AOP, le prisuttu (jambon sec) représente la plus forte valeur ajoutée. L’AOP exige que le prisuttu ait plus d’un an pour exprimer son potentiel. Comment intégrer ces perspectives et quelles difficultés rencontrées? Nous avons mené une enquête auprès d’un échantillon de 21 producteurs représentatif de la diversité des situations. Les questions concernent le choix des animaux, les jambons frais, la transformation et l’affinage, la mise en marché. Les résultats montrent une évolution sensible dans la période récente. Les porcs sont partiellement élevés selon le cahier des charges de l’AOP. La sélection des carcasses privilégie les plus lourdes pour produire le prisuttu. La durée d’affinage augmente progressivement selon la demande. Les modalités de mise en marché montrent plus de coupe et de tranchage, et l’exploration des foires et marchés, pour un doublement des prix, voire davantage. Les difficultés rencontrées sont la mise aux normes des ateliers, la traçabilité et la recherche de nouveaux circuits pour hausser les prix de vente. La transition vers le marché du haut de gamme n’est que partielle et les dynamiques espérées du fait de l’AOP se font attendre. Il manque une réflexion stratégique qui aiderait les producteurs à investir afin de mieux valoriser leurs efforts sur les animaux, la transformation et l’affinage.