bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Prediction of protein digestibility by an in vitro enzymatic pH‐stat procedure
Authors: Pedersen Birthe , Eggum B. O.
Published: August 2010

Die Bestimmung der Proteinverdaulichkeit durch eine In‐vitro‐Enzym‐pH‐Stat‐Methode

Die enzymatische in vitro Verdaulichkeit von Nahrungs‐ und Futtermitteln wurde bei konstantem pH in einem pH‐Stat bestimmt. Die drei‐Enzym‐Methode von Hsu et al. (1977) und die vier‐Enzym‐Methode von SATTERLEE et al. (1979) wurden benutzt, und der Verbrauch von Titranten während des Verdauungsvorganges wurde mit der wahren Proteinverdaulichkeit von entsprechenden Proteinproben, bestimmt in Versuchen mit Ratten, verglichen. Die pH‐Stat Technik verbesserte die Bestimmung der in vitro Verdaulichkeit verglichen mit der originalen Methode, wo der pH‐Abfall in der Proteinsuspension notiert und für die Bestimmung der Proteinverdaulichkeit benutzt wurde. Die beste Bestimmung der in vitro Proteinverdaulichkeit wurde bei Anwendung der drei‐Enzym‐Methode und einer Inkubationszeit von 10 Minuten erreicht. Für die 30 Proteine, die auf diese Weise getestet wurden, wurde ein Korrelationskoeffizient von 0,96 und ein Restfehler der linearen Regression von 1,29 erzielt. Bei Benutzung der Gleichung einer einfachen Regression konnte die Proteinverdaulichkeit sowohl in Pflanzenproteinen wie in Proteinen tierischer Herkunft und ferner in Proben mit hoher Pufferkapazität genau bestimmt werden.

Eine Vorverdauung von Proben mit Hilfe von Pepsin vor der pH‐Stat Verdauung wurde vorgenommen und akzeptable Bestimmungen wurden erzielt. Die Vorverdauung mit Hilfe von Pepsin kann sich als günstig erweisen, zum Beispiel bei Testproteinen die Protease‐Inhibitoren enthalten. Die Wirkungen der Vorbehandlung mit Alkali wurde ebenfalls getestet. Eine Beigabe von Kalziumionen beeinflußte die in vitro Bestimmung, und Unterschiede im Mineralgehalt verschiedener Proteintypen erklären zum Teil die Unterschiede in der Empfindlichkeit die zwischen verschiedenen Proteingruppen festgestellt worden sind. Im allgemeinen läßt die Proteinverdaulichkeit sich mit Hilfe der pH‐Stat Methode genau bestimmen. Besondere physikalische und chemische Charakteristika von gewissen Proteinen können jedoch möglicherweise eine exakte Bestimmung der Proteinverdaulichkeit mit Hilfe der enzymatischen in vitro Methode verhindern.
Ni‐Retention und Ni‐Gehalte in Organen und Geweben nach unterschiedlicher Ni‐Versorgung bei Ratten
Authors: Kirchgessner M. , Reichlmayr‐Lais A.‐M. , Maier R.
Published: August 2010

In einem 20tägigen Versuch mit 117 männlichen Sprague Dawley Ratten wurden Diäten mit steigendem Ni‐Gehalt verfüttert. Dabei betrugen die Konzentrationen 0,06; 0,11; 0,22; 1; 10; 15; 20; 25; 50; 100; 200; 400 bzw. 600 mg Ni++/kg Diät. Als Kriterien wurden der tägliche Zuwachs, die Futteraufnahme und ‐verwertung, die Ni‐Retention sowie die Ni‐Konzentration in verschiedenen Organen und Geweben ermittelt. Wachstumsdepressionen bedingt durch eine verminderte Futteraufnahme und schlechtere Futterverwertung wurden ab einer Konzentration von 200 ppm Nickel in der Diät beobachtet. Auch die Ni‐Konzentrationen in Organen und Geweben stiegen erst bei sehr hohen Diät‐Ni‐Gehalten (ab 100 ppm) stärker an, während im unteren Versorgungsbereich relativ geringe Veränderungen auftraten, bzw. die Ni‐Gehalte unter der Nachweisgrenze lagen. Mit zunehmendem Ni‐Gehalt der Diät nahm die relative Ni‐Retention, die bis 1 ppm Nickel in der Diät sehr hoch war, ab und erhöhte sich wieder etwas bei sehr hohen Diät‐Ni‐Gehalten. Das Verhalten der Retention in Abhängigkeit von der Ni‐Versorgung weist auf einen regulierten Ni‐Stoffwechsel hin, ein zusätzlicher Beweis für die Essentialität dieses Elements.
Einfluß einer Protein‐ und/oder Energierestriktion und Realimentation auf die N‐Bilanz von Mastschweinen
Authors: Kirchgessner M. , Roth F. X. , Senckenberg E.
Published: August 2010

Anhand von 24 Schweinen (6/Gruppe) wurde der Einfluß einer 25%igen Protein und/oder Energierestriktion mit anschließender Realimentation auf die N‐Bilanz, verdauliche und umsetzbare Energie untersucht. Die Restriktionsphase erstreckte sich von 25–55 kg Lebendmasse (LM) mit einer Bilanzperiode bei 40 kg LM. Von 55–70 kg LM wurde die Realimentationsphase mit 4 aufeinander folgenden Bilanzperioden durchgeführt.

Die Protein‐ und/oder Energierestriktion führte zu einem proportional verminderten N‐Ansatz. Die Verwertung des verdaulichen Stickstoffs war nur bei reduzierter Energiezufuhr verschlechtert. Während der Realimentationsphase bestand kein nachhaltiger kompensatorischer Effekt in der N‐Bilanz, wenn die vorausgehende Proteinzufuhr vermindert war. Die reduzierte Energiezufuhr wirkte sich sogar negativ auf die N‐Bilanz aus mit einer um 10% schlechteren N‐Verwertung. Lediglich nach gleichzeitiger Protein‐ und Energierestriktion ergab sich eine um 4% tendenziell verbesserte N‐Retention. In allen Restriktionsgruppen zeigte sich in der Realimentation eine um 2% signifikant höhere Energieverdaulichkeit, die umsetzbare Energie in % der verdaulichen Energie wurde nicht beeinflußt.
Die Mimosinverträglichkeit von thailändischen Ziegen
Authors: Szyszka M. , Cheva‐Isarakul B. , ter Meulen U.
Published: August 2010

Leucaena leucocephala ist eine von Ziegen gern gefressene Futterpflanze und führt auch zu zufriedenstellenden Leistungen bei dieser Tierart. Im Übermaß verabreicht muß jedoch mit Leistungseinbußen und Toxizitätssymptomen verursacht durch den Inhaltsstoff Mimosin gerechnet werden.

In einem Fütterungsversuch mit Ziegen in Nordthailand wurde ein, ”acceptable daily intake„ für Mimosin bei dieser Tierart von 0,18 g pro kg Körpergewicht festgestellt. Die tödliche Langzeitdosis für Ziegen in dieser Region scheint jedoch wesentlich höher zu liegen als für andere Wiederkäuer in Europa beschrieben.
Leucaena leucocephala in der Rinderfütterung — der, ”acceptable daily intake„ für Mimosin bei Rindern
Authors: Szyszka M. , Potikanond N. , ter Meulen U.
Published: August 2010

Für Rinder wurde ein, ”acceptable daily intake„ des Mimosins von 0,18 g pro kg Körpergewicht ermittelt. Dies bedeutet, daß je nach Körpergewicht und täglicher Futteraufnahme der Tiere und Mimosingehalt des Materials zwisch 20 und 60% Leucaena‐Grünmehl in der Ration eingesetzt werden können.
Quantifizierung des N‐Umschlags bei wachsenden Ratten: I. Zur Methode der Ermittlung des N‐Ansatzes
Authors: Brüggemann E. , Niess E.
Published: August 2010

Bei Fütterung 6 verschiedener Rationen wurde an je 7 bis 9 männlichen Ratten die N‐Retention über Analyse von Futter und Ausscheidungen einerseits und über Ganzkörperanalyse andererseits ermittelt. Für die N‐Retention ergaben sich aus der Differenz zwischen N‐Aufnahme und N‐Ausscheidungen um bis zu 18% höhere Werte als über die vergleichende Ganzkörperanalyse.
The effect of Stabilized Rumen Extract on growth and development of calves
Authors: Ziolecki A. , Kwiatkowska Elżbieta , Laskowska Hanna
Published: August 2010

Der Einfluß eines stabilisierten Pansenextraktes auf Wachstum und Entwicklung von Kälbern 2. Pansenaktivität und Entwicklung der Microflora im Pansen und in den Faeces

Zwei Gruppen von je 8 männlichen schwarzbunten Niederungskälbern erhielten vom 6. bis zum 90. Lebenstag ein pelletiertes Alleinfutter mit 16% Rohprotein und 20 MJ Bruttoenergie/kg TS und bis zum 42. Lebenstag einen Milchaustauscher. Die Tiere der einen Gruppe bekamen zusätzlich 450 mg eines stabilisierten Pansenextraktes (SRE).

Proben von Panseninhalt wurden im ersten Monat 2 mal wöchentlich und danach 1 mal wöchentlich genommen und Kotproben 1 mal wöchentlich. SRE beeinflußte die Microflora des Pansens und Dickdarms durch eine Stimulierung des Wachstums von Laktobazillen. Im Pansen von Kälbern, die SRE erhielten, war die Laktobazillenzahl zwar höher, konnte aber statistisch nicht gesichert werden. Die amylolytische Aktivität und der Milchsäuregehalt lagen signifikant höher und der pH‐Wert signifikant niedriger als in der Kontrollgruppe. Die Pansenstreptokokken waren mit SRE zahlreicher vertreten (P < 0,05) aber nur bei Kälbern im Alter von 2–7 Wochen. Die proteolytische Aktivität lag im Alter von 3 bis 6 Wochen höher und danach niedriger als in der Kontrollgruppe. Beide Unterschiede konnten statistisch nicht gesichert werden. Unterschiede in der cellulolytischen und pektinolytischen Aktivität und in der Konzentration der flüchtigen Fettsäuren waren nicht signifikant. Die Anzahl der Laktobazillen im Kot lag bei SRE‐Zulage bedeutend höher (P < 0,01), dagegen konnten Unterschiede in der Besiedlung mit E. coli statistisch nicht gesichert werden.
Prediction of the energy content of milk from Friesian and Jersey cows with normal and high fat concentration
Authors: Crovetto G. M. , Honing Y. van der
Published: August 2010

Der Energiegehaft in der Milch von Friesian und Jersey kühen mit normaler und hoher Fettkonzentration.

In der Literatur werden mehrere Gleichungen zur Vorhersage des Brennwertes der Milch mit unterschiedlichen Fetgehalten gefunden. Viele Futterbewertungssysteme verwenden die Gleidchung von GAINES und DAVIDSOn (1923), um auf 4% Fett korrigierte Milch (FCM) zu standardiseren, obwohl man in verschiedenen Ländern nicht die gleichen Brennwerte voraussetzt (3138, 3100 oder 3054 kJ/kg FCM). Es fehlen au„erdem Daten über die Genauigkeit der Voraussage für Brennwerte von Milch mit einem Fettgehalt von über 6%. Deshalb wurde die Beziehung zwischen dem Brennwert und den Fett‐ und Eiwei”gehalten in 30 Milchporben von Jersey‐Kühen mit einem Fettgehalt zwishen 4% und 11% untersucht.

Zugleich wurde diese Beziehung an 582 Milchproben von Schwarzbunten Kühen (452 von Tieren bei Rationen aus Kraftfutter und langem Rauhfutter, 130 von Tieren bei Rationen mit teilweise gemahlenem und pelletiertem Rauhfutter) mit einem Fettgehalt von ca. 4% ermittelt. Die Regressionsanalyse ergab mehrere Gleichungen zur Schätzung des Brennwertes ber Milch aus dem Fett‐ oder dem Fett‐ und Eiweißgehalt.

Schleßblich wurde der Unterschied berechnet zwischen dem wahren und dem geschätzten Brennwet, um eine genaue in Praxis und Forschung anwendbare Gleichung zu erhalten.

Es wurde eine seher enge Korrleation zwishcen Fettgehalt und Brennwert in der Jersey‐Milch gefunden. Die meisten der abgeleiteten Gleichungen untershätzten allerdings den Brennwert der Jersey‐milch. Die Unterschiede zwischen wahren und geschätzten Brennwerten scheinen vom Fetgehalt und der Rasse abhängig zu sein. Die FCM‐Gleichung mit einem angenommenen Brennwert von 3054 kj/kg trifft für die Verwendung in der Praxis über einen breiten Bereich von Milchfettgehalten zu.

Eine Verbesserung der Brennwertschätzung der 30 Jersey‐Milchproben war mit aus den Daten dieser Proben abgeleiteten Gleichung Möglich. Zusätzliche untersuchungen müssen die Gültigkeit dieser Gleichung für Milch mit Fettgehalten über 5% zeigen.
14C‐Tracerstudien zum Nukleinsäuren‐Stoffwechsel von Jungratten, Küken und Ferkeln1
Authors: Greife H. A. , Molnar S.
Published: August 2010

Tracerdosen der (2‐14C)‐markierten Pyrimidinnukleoside Uridin, Cytidin und Thymidin wurden einzeln intraperitoneal (i.p.) oder oral an je zwei Ferkel (13–20 Tage alt) pro Tracer und Applikationsart verabreicht. In einem weiteren Versuch wurden zusätzlich sowohl zum i.p. als auch oral applizierten (2‐14C)‐Uridin‐Tracer 200 mg Uridin/kg Körpermasse gegeben, um den Einfluβ der Pyrimidinkonzentration auf den Stoffwechsel zu untersuchen. Die Versuchsdauer betrug in der Regel 24 Stunden, bei einem Einzeltier nach oraler Applikation von (2‐14C)‐Uridin 7 Tage.

Nach jeweils 24 Stunden wurde die 14C‐Ausscheidung über die Atemluft, den Harn und Kot, nach Versuchsende (24 Std. bzw. 7 Tage) der 14C‐Gehalt im Inhalt des Gastrointestinal‐traktes sowie die 14C‐Retention im gesamten Tierkörper, im Intestinalgewebe und den inneren Organen (Leber, Nieren, Herz, Lunge, Milz) analysiert.

Über den Kot wurden innerhalb von 24 Stunden nur geringe Aktivitätsmengen ausgeschieden, in 7 Tagen waren es 6,7% der über (2‐14C)‐Uridin oral applizierten 14C‐Dosis. Renal exkretiert wurden ohne Einfluβ der Applikationsart im Mittel 5,4% der 14C‐Dosis aus Uridin, 2,1% aus Thymidin und 16,2% aus Cytidin. Als 14C‐Metaboliten im Harn waren nach i.p. Injektion von (2‐14C)‐Uridin nur Uracil (80% des gesamten 14C im Harn) und Uridin (20%) nachweisbar. Veratmet wurden jeweils höhere 14C‐Anteile aus den oral verabreichten Tracern, und zwar durchschnittlich 48% der 14C‐Dosis aus Uridin, 37% aus Cytidin und 50% aus Thymidin. Im Tierkörper retiniert wurden dagegen am stärksten die injizierten Tracer. Nach oraler Applikation war die 14C‐Retention aus (2‐14C)‐Uridin mit 13% der 14C‐Dosis am höchsten, nach 7 Tagen waren es allerdings nur noch 3%. Das Intestinalgewebe und die inneren Organe waren im Vergleich zum Restkörper überproportional markiert.

Die Verabreichung von 200 mg Uridin/kg Körpermasse zum Uridin‐Tracer verzögerte die 14CO2‐Veratmung, veränderte sie aber nicht quantitativ. Die relative 14C‐Retention im Tierkörper wurde durch die hohe Uridingabe herabgesetzt. Die Versuchsergebnisse zum Pyri‐midinmetabolismus wurden im Tierartenvergleich ‐ junge Ratte, Küken, Ferkel ‐ diskutiert.
Einfluß von Aminosäuren‐Zulagen auf die Futteraufnahme und die Proteinverwertung von Ferkeln
Authors: Gruber F. , Menke K. H.
Published: August 2010

In 5 Bilanzversuchen mit je 30 Ferkeln hatte das Futter‐Aminosäurenmuster einen deutlichen Einfluß sowohl auf die Proteinverwertung als auch auf die Futteraufnahme. In 4 Versuchen wurde ausschließlich Maisprotein, in einem weiteren Versuch eine Mais‐Lupinenmischung verabreicht. Die eingesetzten Futtermischungen wurden mit den Aminosäuren Lysin, Tryptophan und Methionin in unterschiedlichen Dosierungen angereichert. Lysin war in allen Versuchen die erstlimitierende Aminosäure. Tryptophan war „ko‐limitierend” oder die zweitlimitierende Aminosäure.

Während die Zulage von Lysin die intermediäre Proteinverwertung (kN, Blutharnstoffkonzentration) verbesserte, hatte eine Tryptophanzulage deutlich positive Effekte auf die Verzehrsmenge.

Der Proteinansatz wurde von der Aufnahmemenge an der erstlimitierenden Aminosäure Lysin bestimmt. Zwischen der Lysinaufnahme und der N‐Retention bestand eine hochsignifikante quadratische Beziehung (n = 25; r = 0,95; sy.x = 12,5% p < 0,001).
Proteinverwertung und Wirkung von Methioninergänzung bei Einzellerbiomasse aus Methylomonas clara gemessen mit Ratten und Absetzferkeln
Authors: Walz O. P. , Brune H.
Published: August 2010

In Stoffwechselversuchen mit Albinoratten und Absetzferkeln wurden die Gesamtverwertung und die Proteinqualität der Rohbiomasse bzw. eines von Nukleinsäuren extrahierten Protein‐Isolates der Biomasse des obligat methylotrophen Bakteriums Methylomonas clara geprüft. Auf Grund chemischer Untersuchungen kann Methionin als erste limitierende Aminosäure angesehen werden, so daß ein Ergänzungseffekt bei Methioninzulage zu erwarten war. Im Rattentest erwies sich das Protein‐Isolat gegenüber der Rohbiomasse als signifikant höherwertig, ohne jedoch den Wert des Vergleichsproteins Kasein ganz zu erreichen. Methioninzulage verbesserte die Proteinwirkung bei allen drei Produkten signifikant. Ohne Methioninaufwertung ergab sich für die Rohbiomasse im Versuch mit Absetzferkeln eine Rohproteinverdaulichkeit um 85%, ein PPW um 50% und eine BW um 70%. Durch eine dem Proteingehalt in den Futtermischungen adäquat angepaßte Zulage von DL‐Methionin wurden beide Qualitätskriterien um relativ etwa 10% gesteigert und entsprechen damit der Qualität eines guten Fischmehls. Wie die Untersuchungsreihe ergab, ist bei der Ergänzung des synthetischen Methionins ein geeignetes Verhältnis zum Proteingehalt der Diät einzuhalten, da sonst schon innerhalb geringer Steigerungen der Methionindosis Imbalance‐Effekte auftreten können.
Some observations about the efficiency of bacterial protein synthesis in the rumen of cattle
Authors: Teller E. , Godeau J.‐M.
Published: August 2010

Untersuchungen zur bakteriellen Proteinsynthese bei Kühen

An zwei nicht laktierenden Kühen wurden 17 Messungen zur Bestimmung der bakteriellen Proteinsynthese im Pansen durchgeführt. Die Kühe erhielten eine Grundration, die ausschließlich aus Maissilage bestand. Diese Grundration wurde durch steigende Mengen an Sojaschrot, Isobutylidendiharnstoff (IBDU), Harnstoff oder Starea ergänzt.

Der Umrechnungsfaktor von Bakterien‐N je g DAP wurde weder von der Art des zugeführten Stickstoff noch von seiner zugeführten Menge beeinflußt. Er betrug 20,17 1,18. Die bakterielle N‐Syntheserate je 100 g organischer Substanz, die in den Vormägen umgesetzt wird, hängt nicht von der Höhe der N‐Zufuhr ab, es wurden jedoch große Unterschiede zwischen den verschiedenen Stickstoffquellen festgestellt.

Eine signifikant positive Korrelation konnte zwischen der bakteriellen N‐Syntheserate und der Flußrate am Duodenum errechnet werden. Diese Syntheserate steht auch in engem Kontakt mit der Wiederkauaktivität der Tiere.
Some experiences with the feeding of chopped roughage to high producing dairy cows. Effects on chewing time, ruminal fermentation, milk fat production and on blood glucose and insulin levels
Authors: van Beukelen P. , Wensing Th. , Breukink H. J.
Published: August 2010

Der Einfluß von gehäckseltem Heu auf Wiederkauzeit, Pansenfermentation, Milchfettproduktion, Blutglucose‐ und Insulingehalte bei Milchkühen

Es wurde der Einfluß der Häcksellänge bei Heu auf Wiederkauzeit, Pansenfermentation, Blutglucose‐ und Insulingehalt sowie die Milchfettproduktion bei 4 hochleistenden Milchkühen untersucht. Während einer Kontrollperiode (19 Tage) erhielten die Tiere ungehäckseltes Heu, anschließend erhielten 2 Kühe Heu auf 2.8 mm und 2 Kühe auf 6.25 mm Länge gehäckselt. Bei Eintritt einer merklichen Milchfettdepression wurden den Rationen NaHCO3 (35 Tage) zugesetzt.

Die Fütterung von gehäckseltem Heu führte in keinem Fall zu klinisch erfaßbaren Gesundheitsstörungen. 2 Kühe zeigten eine gesenkte Milchfettproduktion.

Die Verfütterung von gehäckseltem Heu führt bei 3 von 4 Kühen zu einer Reduzierung der Wiederkauzeit von mehr als einer Stunde. Bei diesen Tieren war der pH‐Abfall im Pansen nach der Fütterung stärker als bei Verfütterung von ungehäckseltem Heu. Bei allen Tieren, vor allem bei den Tieren mit Milchfettdepression, konnte nach Verfütterung von Rauhfutter eine abfallende Konzentration der Essigsäure im Pansen beobachtet werden. Die Propionsäurekonzentration stieg vor der Fütterung und 5 h nach der Fütterung an. Die Butyratkonzentration war 2 h nach der Fütterung erhöht. Ebenfalls 2 h nach Fütterung von gehäckseltem Heu wurde eine höhere Lactatkonzentration in der Pansenflüssigkeit gemessen. Die Glucosekonzentration war bei 2 mit gehäckseltem Heu gefütterten Kühen niedriger als in der Kontrollperiode, die Insulinkonzentration bei 2 Tieren höher.

Eine Milchfettdepression wurde begleitet von einem Abfall in der Milchleistung und einem Anstieg im Körpergewicht.

Die Zugabe von NaHCO3 führte zu einem weniger stark ausgeprägten pH‐Abfall und einer leicht erhöhten Acetatkonzentration im Pansen. Die Glucosekonzentration wurde von NaHCO3 nicht beeinflußt, die Insulinaktivität sank ab. Der Milchfettgehalt stieg nach Zugabe von NaHCO3 auf den Wert der Kontrollperiode mit ungehäckseltem Heu.
Das Verhalten von Schafen gegenüber dem toxischen Mimosin in Leucaena leucocephala
Authors: Szyszka M. , ter Meulen U.
Published: August 2010

Der toxische Inhaltsstoff in Leucaena leucocephala, die Aminosäure Mimosin, verursacht bei Schafen vor dem Eintreten anderer Symptome Vliesverlust. Das Eintreten dieses Effektes ist dabei abhängig von der Plasmakonzentration dieses Alkaloids.

Mit kontinuierlicher oraler Mimosinverabreichung wurde eine Depilation bei Schafen ab einer Mimosinmenge von 0.15 g pro kg Körpergewicht und Tag erreicht. Der „acceptable daily intake” für Mimosin bei Schafen muß demnach bei 0.14 g Mimosin pro kg Körpergewicht festgelegt werden.
Untersuchungen zum Vitamin‐B6‐Status und zur Vitamin‐B6‐Ausscheidung von Ratten in der Gravidität bei unterschiedlicher Vitamin‐B6‐Versorgung
Authors: Reithmayer Friederike , Roth‐Maier Dora A. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

In vorliegenden Untersuchungen sollte der Vitamin‐B6‐Status verschiedener Organe im Hinblick auf eine mögliche Vitamin‐B6‐Speicherung sowie die Höhe der Vitamin‐B6‐Ausscheidung hochtragender Ratten bei variierender Vitamin‐B6‐Versorgung ermittelt werden.

8 weibliche Sprague‐Dawley‐Ratten, wurden in Stoffwechselkäfigen gehalten, bei einem Gewicht von 200 g gepaart und auf die zwei Versuchsgruppen aufgeteilt. Die Tiere erhielten eine halbsynthetische Diät auf Stärke‐Casein‐Basis mit einem Vitamin‐B6‐Gehalt von 1 bzw. 10 mg/kg Diät. Ab dem dritten Trächtigkeitstag bis zum Versuchsende wurden von jedem Tier Kot und Harn quantitativ gesammelt. Am 19. Trächtigkeitstag wurden die Tiere getötet. Der Vitamin‐B6‐Gehalt von Leber, Nieren, Gehirn, Herz, Milz, Blut, dem verbleibenden Restkörper (ohne Darm und ohne Reproduktionsprodukt) sowie von den Ausscheidungen Kot und Harn wurde mikrobiologisch bestimmt.

Durch die Erhöhung der Vitamin‐B6‐Zulage stieg die tägliche Vitamin‐B6‐Ausscheidung im Urin von etwa 2 auf rund 36 μg Vitamin B6 stark an, während im Kot nur ein geringer Anstieg von 2,4 auf 3,3 μg Vitamin B6 beobachtet werden konnte. Diese Ergebnisse deuten auf eine homöostatische Regulation des Vitamin‐B6‐Status hin, die vor allem durch die Vitamin‐B6‐Ausscheidung im Urin erfolgt. Die ansteigende Vitamin‐B6‐Versorgung bedingte auch in Leber, Nieren, Milz, Blut und Restkörper eine signifikant erhöhte Vitamin‐B6‐Konzentration. Dabei erschien die Leber, die mit 7 bzw. 9 μg Vit. B6/g FS die höchsten Vitamin‐B6‐Konzentrationen aller Organe aufwies, als geeigneter Indikator für den Vitamin‐B6‐Status und als möglicher Speicherort für Vitamin B6. Auch am gesamten Vitamin‐B6‐Pool hatte die Leber mit 12% den höchsten Anteil. Die übrigen untersuchten Organe enthielten insgesamt nur 3%, die restlichen 85% entfielen auf den Vitamin‐B6‐Gehalt des Restkörpers.
The influence of dietary concentration of amino acids on protein and energy utilization in growing rats and piglets
Authors: Eggum B. O. , Chwalibog A. , Nielsen H. E. , Danielsen V.
Published: August 2010

Der Einfluß der Aminosäuren‐Konzentration in der Diät auf die Energie‐ und Proteinverwertung bei wachsenden Ratten und Ferkeln 1. Zulagen von Lysin und Methionin

Es wurden 4 Rationen mit Proteinkonzentrationen zwischen 27,3 und 15,0% Rohprotein aus normalen Futtermitteln hergestellt. Alle Rationen waren hinsichtlich der Gehalte an Lysin und Methionin gleich. Die Proteinkonzentrationen wurden durch einen Austausch von Sojabohnenschrot durch Mais und Weizen eingestellt. Der Proteinwert der Rationen wurde in Bilanzversuchen mit Ratten und Ferkeln und in Wachstumsversuchen Ferkeln geprüft. Die Bilanzversuche mit Ferkeln umfaßten sowohl N‐ als auch Energiebilanzen, während in den Versuchen mit Ratten nur Stickstoffbilanzen und die verdauliche Energie gemessen wurden.

Die biologische Wertigkeit des Proteins variierte erheblich bei konstanter Proteinkonzentration in Versuchen mit wachsenden Ratten. Hierzu trug besonders die Zulage von Lysin und Methionin bei. Die Verdaulichkeit von Protein und Energie lag in den Ratten‐ und Schweineversuchen gleich hoch. In Bilanzversuchen mit Schweinen konnte gezeigt werden, daß die täglich eingelagerte N‐Menge von 15,7 auf 6,8 g absank, wenn die Proteinkonzentration von 27,3 auf 15,0% im Futter herabgesetzt wurde, obwohl die Rationen in bezug auf Lysin und Methionin ausbilanziert waren. Die Ergebnisse der Versuche in denen die Rationen mit mittleren Proteingehalten gefüttert wurden, lagen zwischen den Gruppen 1 und 4. Die Ergebnisse aus Versuchen mit wachsenden Ferkeln unterstützen die Ergebnisse der Bilanzversuche und zwar durch signifikant geringere Werte des täglichen Zuwachses bei reduzierter Proteinkonzentration im Futter. Die Durchfallhäufigkeit lag niedriger bei den Schweinen, die nur geringe Proteinmengen im Futter erhielten. Die Ergebnisse der Energie‐Stoffwechselversuche zeigen, daß die abgelagerte Energie im Protein in allen Rationen signifikant unterschiedlich war, mit den höchsten Werten in Ration 1 (27,3%) und den niedrigsten in Ration 4 (15,0%). Die eingelagerte Energiemenge war am höchsten bei den Schweinen, die Ration 3 mit 18,4% Rohprotein erhielten. Diese Schweine zeigten außerdem den höchsten Gehalt an eingelagerter Energie in Form von Fett. Die Wärmeenergie der umsetzbaren Energie machte bei allen Schweinen mehr als 50% aus. Infolgedessen lag die abgelagerte Energie in % der umsetzbaren Energie bei etwas weniger als 50%. Vergleicht man die Aminosäurezusammensetzung des hier benutzten Futters mit dem festgelegten Bedarf für Ferkel, ist anzunehmen, daß außer Lysin und Methionin andere Aminosäuren begrenzend wirken, wenn die Rohproteinkonzentration in üblichem Ferkelfutter weniger als 27% der TS im Futter beträgt.
The influence of dietary concentration of amino acids on protein and energy utilization in growing rats and piglets
Authors: Eggum B. O. , Chwalibog A. , Nielsen H. E. , Danielsen V.
Published: August 2010

Der Einfluß der Aminosäuren‐Konzentration in der Diät auf die Energie‐ und Proteinverwertung bei wachsenden Ratten und Ferkeln 2. Zulagen von Lysin, Methionin und Threonin

Vier Rationen mit Proteinkonzentrationen von 25,4 22,4, 19,2 bzw. 15,8% in der TS wurden aus natürlichen Futtermitteln hergestellt. Alle Rationen waren in Bezug auf Lysin, Methionin und Threonin gleich. Die Proteingehalte wurden durch Austausch von Sojabohnenschrot durch Mais und Weizen eingestellt. Die Wertigkeit des Proteins in den Rationen wurde in Bilanzversuchen mit Ratten und Ferkeln sowie in Versuchen mit wachsenden Ferkeln geprüft. Die Bilanzversuche mit Ferkeln umfaßten N‐ und Energiebilanzen. In den Versuchen mit Ratten wurden N‐Bilanzen und verdauliche Energie gemessen.

Die Biologische Wertigkeit des Proteins variierte erheblich, bei Prüfung mit konstanten Proteinkonzentrationen in Versuchen mit Ratten. Hierzu trugen besonders die Zulagen von Lysin, Methionin und Threonin bei. Die Protein‐ und Energieverdaulichkeiten von allen Rationen lagen bei Ratten und Schweinen auf gleich hohem Nivau. In Bilanzversuchen mit Schweinen wurde gezeigt, daß die täglich retinierte Stickstoffmenge von 14,4 auf 8,0 sinkt, wenn die Proteinkonzentration im Futter von 25,4 auf 15,8% in TS reduziert wird, selbst bei ausgeglichenem Angebot an Lysin, Methionin und Threonin. Die Ergebnisse der Versuche mit den Rationen 2 und 3 lagen etwas niedriger als die Ergebnisse mit der Ration 1. Die Ergebnisse aus Versuchen mit wachsenden Ferkeln stützen die Ergebnisse der Bilanzversuche in denen bei den Rationen 3 und 4 der tägliche Zuwachs die niedrigsten Werte zeigte. Die Durchfallhaufigkeit lag bei den Schweinen mit dem geringsten Proteinanteil in der Ration am niedrigsten.

Die retinierte Energiemenge im Protein lag am niedrigsten bei den Schweinen, die Ration 4 erhielten. Dabei waren die Unterschiede zwischen den anderen Rationen sehr gering. Die retinierte Energie war nicht signifikant verschieden zwischen den vier Rationen, die retinierte Energie in Form von Fett war jedoch signifikant am höchsten nach Fütterung von Ration 4. Die Wärmeenergie in % der umsetzbaren Energie machte bei allen Schweinen nahezu 50% aus, mit den höchsten Werten bei Ration 1.

Auf Grund der hier erzielten Ergebnisse wird geschlossen, daß die Proteinqualität der Ration 3 der Qualität der anderen Rationen sowohl für Ratten als auch für Ferkel überlegen ist.

Eine Proteinkonzentration von 19,2% in der TS ist jedoch sicher zu gering, um eine maximale Proteinsynthese bei schnellwachsenden Ferkeln (9–19 kg) zu sichern.
Einfluß einer Futterrestriktion und ‐realimentation auf Wachstum, Futteraufwand und Schlachtkörperzusammensetzung von Karpfen (Cyprinus carpio L.)
Authors: Plank J. , Kirchgessner M. , Schwarz F. J.
Published: August 2010

In der vorliegenden Arbeit wurde bei Karpfen (Cyprinus carpio L.) eine stufenweise Reduktion des Futterangebots bei anschließender Realimentation untersucht. Als Kriterien dienten Verdaulichkeit, tägliche Zunahmen, Futtervorlage, Futteraufwand und Schlachtkörperzusammensetzung. In der Restriktionsperiode, die im Gewichtsabschnitt von 163–284 g vorgenommen wurde, lag das Fütterungsniveau bei 2,0%, 1,5%, 1,0%, 0,7%, 0% des Lebendgewichtes. Die Limitierung des Futterangebots auf 0,7% und 0% des Lebendgewichtes wurde mittels einer temporär begrenzten Restriktionsperiode von 21 Tagen durchgeführt. In der anschließenden Realimentationsperiode, die bei einem mittleren Gewicht von 520 g beendet wurde, erhielten alle Versuchsgruppen eine Futtermenge in Höhe von 2,0% des Lebendgewichtes. Für den Versuch standen 20 Aquarien mit je 13 Karpfen zur Verfügung. Die mittlere Wassertemperatur lag über die gesamte Versuchsdauer hinweg bei 24°C. Zur Feststellung der Schlachtkörperzusammensetzung wurden zu Versuchsbeginn 18 Karpfen verlustlos getötet und analysiert und nach jeder Versuchsperiode 4 Karpfen/Aquarium entnommen und einer Schlachtkörperanalyse unterzogen. Die Verdaulichkeit wurde jeweils zu Beginn einer Periode in einem 10tägigen Intervall mittels der Cr2O3‐Indikatormethode ermittelt.

In der Restriktionsphase steigt mit zunehmender Reduktion der Futtervorlage die Energieverdaulichkeit leicht an, während die Verdaulichkeit der organischen Substanz und des Rohproteins nicht signifikant geändert wird. Tägliche Zunahmen und Futteraufwand verschlechtern sich infolge der Futterrestriktion deutlich. Die Schlachtkörperzusammensetzung unterliegt erst bei einer Reduktion der Futtervorlage von 2,0% d. LG auf 1,0% d. LG und weniger einer signifikanten Änderung. In der Realimentationsperiode ergeben sich für die zuvor restriktiv gefütterten Karpfen fast durchwegs um etwa 2% schlechtere Verdaulichkeitswerte und eine ungünstigere Gewichtsentwicklung als für die Kontrollgruppe. Die Schlacht‐körperzusammensetzung der 5 Behandlungsgruppen ist nach Beendigng der Realimentationsperiode nahezu gleich. Die Ergebnisse weisen darauf hin, daß kompensatorisches Wachstum, wie es bei verschiedenen landwirtschaftlichen Nutztieren beobachtet wurde, unter der Voraussetzung einer begrenzten Futtervorlage in der Realimentationsphase beim Karpfen nicht auftritt.
Messungen zur Fermentation im Dickdarm am Modell Miniaturschwein unter besonderer Berücksichtigung der Eiweißumsetzungen1
Authors: Ahrens F. , Kaufmann W.
Published: August 2010

Es wurden an Minischweinen mit Blinddarmfistel die Dickdarmfermentation (pH, FFS, NH3) und die N‐Verhältnisse (Anteil BN) im Kot bei caecaler Infusion von 45, 60 g oder 75 g/Tag Laktose, Glukose, Maisstärke, Zellulose und Pektin untersucht. In weiteren Versuchen wurde der Einfluß verschiedener Eiweiße (Kasein, Sojaproteinisolat, Sojaextraktionsschrot, Gerste, Weizen und einer gemischten Ration) sowie einer fettarmen und N‐freien Ration auf die Ausscheidungen an Gesamtstickstoff im Kot (KN) und Bakterienstickstoff (BN) im Kot untersucht. Mit Hilfe von Diaminopimelinsäure (DAP) als Marker erfolgte die Bestimmung von BN.

Mit Ausnahme der Zellulose (57,3%) wurden die einzelnen Kohlenhydrate vollständig fermentiert. Der Anstieg der Konzentration an flüchtigen Fettsäuren (FFS) im Blinddarminhalt bzw. der sehr geringe Verlust an FFS im Kot ergab, daß aus der Fermentation von Kohlenhydraten prinzipiell Energie für den Ansatz verfügbar ist. Außerdem waren entsprechend der Fermentation der pH‐Wert im Dickdarm, sowie die NH3‐Konzentration gesenkt. Diese Befunde werden als wichtige Regulationen angesehen.

Der aus den isolierten Kotbakterien ermittelte Umrechnungsfaktor von DAP in BN betrug im Mittel 19,5 und erwies sich bei verschiedenen Infusionen und Rationen als sehr konstant. Unterstützend zu diesem Befund ergab der Limulus‐Test, daß die Keimzahlen relativ konstant und die gram‐negativen Keime die vorherrschende Flora waren.

Die Infusion der Kohlenhydrate ergab im Mittel eine BN‐Syntheserate von 0,9 g BN/100 g fermentiertes Kohlenhydrat, mit Ausnahme wieder der Zellulose (2,3 g BN). Die Unterschiede zu den Verhältnissen im Pansen werden diskutiert.

Hinsichtlich der N‐Verhältnisse im Kot zeigte sich, daß die Erhöhung der Menge an KN ausschließlich durch BN hervorgerufen wurde, wobei das Ausmaß der BN‐Synthese von der Menge an verfügbarer Energie im Dickdarm abhängig war. Zur Ausschaltung dieses Dickdarm‐einflusses auf die N‐Verdaulichkeit wurde eine „BN‐korrigierte” Verdaulichkeit berechnet:

Entsprechend dieser Formel errechnen sich für die verwendeten Eiweiße hohe „BN‐korr.”‐Verdaulichkeiten zwischen 93% und 98%. In wieweit diese „BN‐korr.”‐Verdaulichkeit der echten Verdaulichkeit entspricht, wird diskutiert.
Nährstoffaufnahme und ‐verdaulichkeit bei der Milchkuh während und nach überhöhter Eiweißzufuhr
Authors: Kreuzer M. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

In einem Verdauungsversuch mit 18 Milchkühen wurden mit drei unterschiedlich versorgten Gruppen die direkten Auswirkungen von N‐Überschuß und die Folgeeffekte in nachfolgenden Zeiträumen mit Proteinmangel oder theoretisch optimaler Versorgung auf die Verdaulich‐keiten der verschiedenen Nährstoffe untersucht. Die Messung der Effekte erfolgte anhand der Veränderungen zur vorigen Meßperiode bzw. zu den entsprechenden Meßwerten der Kontrollgruppe. Die Rationen für die einzelnen Gruppen unterschieden sich nur hinsichtlich Rohprotein und NfE, nicht aber im Gehalt an TS, Energie, Rohfaser bzw. Struktur.

Die vollständige Aufnahme des vorgelegten Futters wurde durch den N‐Gehalt der Ration nicht beeinflußt, da die Futtermenge so begrenzt war, daß auch bei einem gewissen Appetitrückgang noch die gesamte Menge aufgenommen werden konnte. Kein eindeutiger Einfluß der N‐Versorgung konnte auch auf die Rohfettverdaulichkeit festgestellt werden. Dagegen wurden die Verdauungsquotienten von Rohfaser, NfE, Trockensubstanz, organischer Substanz und Energie mit zunehmendem N‐Gehalt erhöht, wobei sich das Überschreiten eines Rohpro‐teinsgehalts von 12–13% besonders positiv bemerkbar machte. Die Steigerungswirkung wird auf den aktivierenden Einfluß vermehrter N‐Zufuhr auf die cellulolytische Pansenflora zurückgeführt. Bei hohen Rohproteingehalten in der Ration kristallisierte sich ein Maximum der Faserverdauung bei 16% Rohprotein heraus. Bei etwa konstanter N‐Ausscheidung mit dem Kot stiegen mit zunehmendem N‐Gehalt des Futters scheinbare und wahre Verdaulichkeit des Rohproteins von der Mangelgruppe zu den Kontrolltieren und von diesen zur Überschuß‐gruppe an, wobei der Anstieg bei der wahren Verdaulichkeit nur langsam und linear und bei der scheinbaren Verdaulichkeit dagegen kurvilinear verlief. Das gebildete Bakterienprotein wird zu rund 57% verdaut. Nachwirkungen hoher oder niedriger N‐Zufuhr auf die Nährstoff‐verdaulichkeit in Perioden mit mittlerer N‐Versorgung konnten nicht zweifelsfrei nachge‐wiesen werden, ebenso wenig wie Einflüsse von vorangehender Überversorgung auf die Verdaulichkeitsdepression bei Depletion.
Zn‐ und Ni‐Konzentration in Organen und Geweben von Ratten nach unterschiedlicher Zn‐ und Ni‐Versorgung 2. Mitteilung Zu Interaktionen zwischen Nickel und Zink
Authors: Reichlmayr‐Lais Anna M. , Kirchgessner M. , Mathur A. K.
Published: August 2010

In einem 2faktoriellen Versuch mit 16 Behandlungsgruppen zu je 9 männlichen wachsenden Sprague Dawley‐Ratten wurden die Ni‐Zulagen in 4 Stufen (0, 10, 250, 500 ppm Ni++) und die Zn‐Zulagen in 4 Stufen (2, 25, 500, 2000 ppm Zn++) zu einer halbsynthetischen Diät variiert. Nach 21 Versuchstagen wurden die Ratten dekapitiert und verschiedene Organe und Gewebe entnommen. In diesen Organen und Geweben wurde die Zn‐ und Ni‐Konzentration bestimmt. Die einzelnen Organe bzw. Gewebe reagierten unterschiedlich auf die Behandlungsfaktoren. Zwischen den Elementen Zink und Nickel zeigten sich sehr häufig Wechselwirkungen, die für ein Organ bzw. Gewebe spezifisch waren.
Verdaulichkeit und intestinale Passagerate beim Schwein in Abhängigkeit vom Fütterungsniveau und Rohfasergehalt des Futters
Authors: Roth F. X. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

In einem zweifaktoriellen Versuch mit 30 Mastschweinen von 58 kg Lebendmasse wurde der Einfluß des Fütterungsniveaus bei unterschiedlichen Rohfasergehalten im Futter auf die scheinbare Verdaulichkeit der Rohnährstoffe und Energie sowie intestinale Passagerate untersucht. Das Fütterungsniveau wurde auf den ein‐ bzw. zweieinhalbfachen Erhaltungsbedarf und der Rohfasergehalt durch Zulage von Haferschälkleie in 7 Stufen zwischen 2,9 und 9,6% i.d. TS eingestellt.

Die Erhöhung der Futtermenge verminderte die Verdaulichkeit des Futters signifikant. Bezogen auf die Verdoppelung des Erhaltungsbedarfes ging die Rohprotein‐(XP), Rohfaser‐(XF) und Energie‐(GE) Verdaulichkeit um 2,0; 6,1 und 1,5%‐Punkte zurück. Der Anstieg im XF‐Gehalt um einen %‐Punkt bewirkte eine lineare Depression der XP‐, XF‐ und GE‐Verdaulichkeit um 1,0; 5,1 und 2,5%‐Punkte. Es ergab sich keine signifikante Wechselwirkung zwischen dem Fütterungsniveau und XF‐Gehalt auf die untersuchten Parameter. Die mittlere Retentionszeit der Futterpartikel im Verdauungstrakt verkürzte sich signifikant von 52,5 auf 35,3 h bei Fütterung des ein‐ bzw. zweieinhalbfachen Erhaltungsniveaus. Mit steigendem XF‐Gehalt war die mittlere Retentionszeit nur tendenziell kürzer. Zwischen der Verdaulichkeit und der mittleren Retentionszeit bestand eine signifikante Korrelation. Der Rückgang in der Verdaulichkeit bei verstärkter Fütterung dürfte demnach durch eine beschleunigte Passagerate zu erklären sein.
Harnstoffgehalte in Milch von Kühen mit Energie‐ bzw. Proteinmangel und anschließender Realimentation
Authors: Kirchgessner M. , Roth‐Maier Dora A. , Röhrmoser G.
Published: August 2010

In zwei Versuchen mit 4 Paaren eineiiger Zwillingskühe wurde der Einfluß eines Energie‐ bzw. Proteinmangels mit anschließender bedarfsgerechter Versorgung auf den Harnstoff‐ und Eiweißgehalt der Milch unter streng kontrollierten Versuchsbedingungen untersucht. Im Versuch mit Energiemangel wurde 4 Wochen lang 15% weniger Energie verabreicht und anschließend eine 3wöchige Realimentation durchgeführt. Im zweiten Versuch zum Proteinmangel wurden eine 17%ige Unterversorgung an Protein über 4 Wochen vorgenommen und daran zwei 3wöchige Realimentationsphasen nachgeschaltet.

Bei normgerechter Energiezufuhr lag der Harnstoffgehalt bei 20 mg je 100 ml Milch, bei Energiemangel stieg er signifikant auf 29 mg an, glich sich jedoch bei Realimentation dem Ausgangswert wieder an. Der Eiweißgehalt ging bei Energiemangel von 3,18 auf 3,07% zurück und stieg bei Realimentation wieder auf das Ausgangsniveau an. Durch die Unterversorgung mit Protein fiel der Harnstoffgehalt der Milch auf 9 mg je 100 ml ab. Bei Realimentation pendelte er sich wieder auf 20 mg je 100 ml ein. Der prozentuale Eiweißgehalt blieb durch die Variation der Proteinversorgung unbeeinflußt.

Damit kann bei Milchkühen sowohl eine Unterversorgung an Energie wie auch an Protein durch den Harnstoffgehalt der Milch als einem Maß für die allgemeine Stoffwechsellage der Kuh diagnostiziert werden. Weitere Untersuchungen sind jedoch über das Verhalten des Harnstoffgehaltes bei kombinierten Fehlernährungen erforderlich, wobei in diesem Falle der Teil des Energiemangels durch den erniedrigten prozentualen Eiweißgehalt als zusätzlichem Kriterium diagnostiziert werden kann.
Effects of dietary protein deprivation on electron transfer complexes in hepatic mitochondria of weanling rats
Authors: Olowookere J. O. , Olorunsogo O. O.
Published: August 2010

Der Einfluß einer Protein‐Mangel‐Diät auf einige Elektronentransfer‐Komplexe in Lebermitochondrien bei wachsenden Ratten

Es wurde der Einfluß einer Proteinmangeldiät auf die Aktivität einiger Elektronen‐Transfer‐Komplexe in Lebermitochondrien untersucht. Die Succinat‐Cytochrom‐C‐Reduktase‐Aktivität war um 48%, die NADH‐Cytochrom‐C‐Reduktase um 45% und die Cytochrom‐Oxidase auf 23% der normalen Aktivität bei Proteinunterversorgung gefallen. Da jeder dieser Komplexe verantwortlich fär 3 Phosphorylierungsstufen ist, muß besonders die Cytochrom‐Oxidase durch die Proteinmangeldiät beeinflußt werden.
Aktivität ausgewählter Enzyme nach unterschiedlicher Zn‐ und Ni‐Versorgung von Ratten
Authors: Kirchgessner M. , Reichlmayr‐Lais Anna M. , Mathur A. K.
Published: August 2010

In einem 2 times 4faktoriellen Versuch mit 144 wachsenden männlichen Sprague Dawley‐Ratten (9 Tiere pro Gruppe) variierten die Zn‐Zulagen (2, 25, 500, 2000 mg/kg) und die Ni‐Zulagen (0, 10, 250, 500 mg/kg) zu einer halbsynthetischen Diät, die ad libitum 21 Tage verfüttert wurde. In Serum und Knochen wurde die Aktivität der Alkalischen Phosphatase, in der Leber die Aktivität der Glucose‐6‐Phosphat‐Dehydrogenase, der Glutamat‐Oxalat‐Transaminase und der Glutamat‐Pyruvat‐Transaminase und im Pankreas die Aktivität der α‐Amylase bestimmt. Die Alkalische Phosphatase im Serum und im Knochen, die Glucose‐6‐Phosphat‐Dehydrogenase in der Leber und die Glutamat‐Pyruvat‐Transaminase in der Leber wurden sowohl von der Zn‐und Ni‐Versorgung als auch von Interaktionen zwischen Zink und Nickel in ihrer Aktivität beeinflußt. Auf die α‐Amylase im Pankreas wirkten sich die Zn‐Versorgung und Interaktionen zwischen Nickel und Zink aus. Die Glutamat‐Oxalat‐Transaminase wurde lediglich von der Zn‐Versorgung beeinflußt.
Harnstoff und Allantoin in der Milch von Kühen während und nach Verfütterung zu hoher und zu niedriger Proteinmengen
Authors: Kirchgessner M. , Kreuzer M.
Published: August 2010

Um den Einfluß überhöhter bzw. mangelnder Proteinzufuhr sowie daraus resultierende Nachwirkungen auf Stoffwechsel und Leistung von Kühen zu prüfen, wurden die Gehalte der Milch an Rohprotein, Harnstoff und Allantoin untersucht. Die eingesetzten Rationen enthielten unterschiedliche Rohproteingehalte, waren jedoch isokalorisch zusammengesetzt.

Durch unterschiedliche N‐Zufuhr wurde der Harnstoffgehalt der Milch deutlich variiert (8,7, 17,7 und 29,4 mg Harnstoff/100 ml Milch bei 11,6, 14,5 und 17,1% Rohprotein in der Ration), während die übrigen gemessenen Inhaltsstoffe unverändert blieben. Es ergab sich eine lineare Abhängigkeit zwischen den Gehalten an Rohprotein im Futter und dem Harnstoffgehalt der Milch, wobei jedoch zusätzlich ein eindeutiger Einfluß der Milch‐N‐Ausscheidung festgestellt wurde. Dieser Leistungseinfluß muß im sogenannten Harnstofftest berücksichtigt werden. Entsprechende Vorschläg wurden ausgearbeitet. Nachwirkungen auf Harnstoffgehalt und ‐exkretion konnten nicht beobachtet werden.

6–7% des im Körper gebildeten Allantoins werden über die Milch ausgeschieden. Bei Proteinmangel scheint eine Verminderung der Bildung an Mikrobeneiweiß stattgefunden zu haben, wie anhand der 14% niedrigeren Ausscheidung an Allantoin mit der Milch nachgewiesen werden konnte. Bei Verfütterung überschüssiger Proteinmengen ergaben sich hingegen keine Veränderungen. Steigende TM‐Aufnahme und Milchleistung führten zu einem linearen Anstieg der Allantoinexkretion mit der Milch. Nachwirkungen auf die Exkretion von Allantoin über die Milch konnten nicht festgestellt werden.
Balance between uptake by the udder and secretion in the milk for vitamin B12 in the cow
Authors: Peeters G. , Vermeulen A. , de Schrijver G. , Houvenaghel A. , Burvenich C.
Published: August 2010

Vitamin B12‐Bilanz zwischen der Aufnahme durch das Euter und der Sekretion in die Milch bei der Kuh

Bei einer laktierenden Kuh wurde der Blutfluß durch die A. pudenda externa der rechten Euterhälfte elektromagnetisch gemessen. Einunddreißig arterio‐venöse (A‐V) Konzentrations‐differenzen über das Euter zeigten eine Vitamin B12‐Aufnahme durch die Milchdrüse. Die mittlere A‐V‐Differenz war vom Null‐Wert signifikant unterschiedlich (p < 0,05). Die mittlere Extraktionsrate belief sich auf 5,5%. Die Aufnahme überschritt die Sekretion von 17%, ohne jedoch signifikant zu sein. Die Korrelation zwischen der A‐V‐Differenz und der arteriellen Konzentration war hoch signifikant (p <0,01).
Proteomic analysis of rat penile tissue in a model of erectile dysfunction after radical prostatectomy
Authors: Liu Xiaopeng , Gao Xin , Pang Jun , Zhang Yan , Wang Kebing , Fang Youqiang , Wen Xinqiao , Cai Yubin
Published: August 2010

OBJECTIVE

To identify differential protein expression in penile tissue in a rat model of erectile dysfunction (ED) at an early stage after bilateral cavernosal nerve (CN) neurectomy, using proteomic techniques.

MATERIALS AND METHODS

Twelve male adult Sprague‐Dawley rats were randomly divided into two equal groups, one having bilateral CN resection and one a control group. The penises were harvested 7 days after CN resection. Total protein was separated into >1250 protein spots by two‐dimensional electrophoresis using pH 3–10 nonlinear immobilized pH gradient strips. Differential expression of proteins was analysed using matrix‐assisted laser desorption/ionization time‐of‐flight mass spectrometry and database searching.

RESULTS

Thirty‐two proteins were significantly changed in the denervated penis, of which 25 (including nine up‐regulated and 16 down‐regulated) with cytoskeletal functions, and pathophysiological functions related to energy metabolism and oxidative stress, were identified. Examples include transgelin, creatine kinase B, annexin‐1 and galactin‐7.

CONCLUSIONS

The expression of several important proteins participating in pathophysiological processes of penile tissue are changed early after bilateral CN neurectomy. These changes might give new insights into the cellular and molecular mechanisms involved in neurogenic ED development, and indicate potential therapeutic targets.
Convulsive Disorders in Bantu Mine‐workers
Authors: BIRD A. V. , HEINZ H. J. , KLINTWORTH G.
Published: August 2010

A study was made on 200 adult male Bantu who had one or more epileptiform convulsions while on a gold mine. All individuals underwent a full clinical examination, and were investigated with X‐rays of the skull, chest and pelvis; electroencephalogram; serological tests for cysticercosis and microscopic examination of stools for parasites. The group studied was a random sample of those Africans who were being repatriated with the diagnosis of “epilepsy”. Although all epileptics are supposed to be eliminated at the mine recruiting stations which are scattered throughout Southern Africa, a large number still reach the gold mines of the Witwatersrand and the Orange Free State. An attempt has been made to elicit some of the factors causing convulsions in this latter group. It appears that the incidence of epilepsy is higher, and the aetiology different from comparable studies made on white races of a similar age group. Cerebral trauma and cysticercosis were among the more important aetiological factors. In some cases the first convulsion seemed to be precipitated by working at high temperatures.

Cette étude concerne 200 Bantous adultes de sexe masculin ayant présenté une ou plusieurs convulsions épileptiformes pendant leur travail dans les mines ďor ďAfrique du Sud et ayant été rapatriés à ce propos avec le diagnostic ďépilepsie. Tous ont subi un examen clinique complet, un examen radiologique du crâne, du thorax et du bassin, un E.E.G., un examen microscopique des selles pour éliminer une parasitose et des tests sérologiques concernant une éventuelle cysticercose.

De cette étude il ressort: (1) que, malgré la sélection effectuée lors du recrutement, un assez grand nombre ďépileptiques travaillent dans les mines; (2) que la proportion ďépileptiques chez les Bantous est plus élévee que chez les sujets de race blanche ďâge similaire; (3) que ľétiologie de ces épilepsies est particuliére et qu'un rôle capital est joué par les traumatismes craniens et la cysticercose; (4) que le travail dans une température élevée joue un rôle dans le déclanchement des convulsions.