bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Vers de nouvelles configurations productives: les entreprises globales
Authors: Guilhon Bernard
Published: November 2009

Towards new productive shapes: the global firms - The aim of this paper is to analyze the firms' globalization process from the point of view of organization. In this line, the notion of global commodity chains points out the organizational transformations seen in practices in which outsourcing is proéminent. The cross-border-production-networks are the organisational design convenient to divided value chains. These latter are subject to a shifting process of the added value to the intemediary products.
Globalisation du marché du vin et stratégies d'entreprise
Authors: Coelho Alfredo Manuel Jesus Oliveira , Rastoin Jean-Louis
Published: November 2009

Wine market globalization and enterprises' strategies - The purpose of this research is to describe and explain the wine market globalization phenomena. By analyzing the structural trends of market behavior - production, consumption and exchanges - and the main characteristics represented by the emergence of new producing countries, the authors point out the levels of concentration of the industry in some countries and the impact on the strategic orientation of the enterprises. Based on the concept of «asset specificity», several strategic groups and the strategic map of the industry are proposed. The need to proceed to a hierarchy of supply side assets led to identify the main expected scenarios
Transformation des formes organisationnelles des firmes. Une application à l'industrie des vins et spiritueux
Authors: Albert Pierre , Martin Michel
Published: November 2009

L'article s'appuie sur des travaux qui proposaient la notion de «forme organ isationnel le» pour représenter la diversité des entreprises de l'industrie des vins et spiritueux. L'objet de cet article est de montrer qu'il est possible de proposer une mesure globale de la spécificité des entreprises en utilisant le degré de stabilité de ces formes organisationnelles et de tester la relation spécificité/intégration.
Stratégies d'alliances et nouvelles frontières de la coopérative agro-alimentaire
Authors: Ruffio Philippe , Guillouzo Raymond , Perrot Pascal
Published: November 2009

The alliance strategies and the new boundaries of the agro-food co-operative - This document is based on the analysis of 70 alliances established between 1987 and 1999 by the cooperatives of the Brittany region. It analyses the consequences of this strategy on the agro-food cooperative boundaries. It shows the emergence of new cohesion forms regarding the business, geographical, strategical and governing dimensions. Their control represents a key challenge for the future of the co-operative system.
Les OGM entre la science et le public? Quatre modèles pour la gouvernance de l'innovation et des risques
Authors: Joly Pierre-Benoît
Published: November 2009

À partir de conceptions différenciées du public et de la science, ce papier présente quatre modèles génériques pour la gouvernance des risques. Ces modèles idéal-typiques permettent de mieux poser deux questions essentielles: la question de la participation du public et celle du traitement de l'incertitude. Concernant le dossier des ogm, nous utilisons ces modèles pour montrer que l'expérience Européenne actuelle ne peut pas être assimilée à l'expérience américaine de procéduralisation et d'ouverture de l'expertise dans les années 1970. C'est précisément le caractère profondément original de cette expérience qu'il faut saisir afin de mieux en dessiner les enjeux.
Comportement des consommateurs face aux aliments «avec OGM» et «sans OGM»: une étude expérimentale
Authors: Noussair Charles , Robin Stéphane , Ruffieux Bernard
Published: November 2009

Consumer behaviour with regard to gmo's in the food supply: an experimental study - In this paper we study the French consumer behaviors with regard to the use of genetically modified organisms in the food supply. We report the results of an economic experiment in which we elicited willingness-to-pay information for products that contained gmo's and others that were GMO-free at various thresholds. A well established European survey reveals public opinion on the same subject. Participants in both the experiment and the survey were a demographically representative sample of French urban households. We find that actual consumer behavior exhibits a lower level of hostility toward GMO's than that suggested by the survey.
La perception des OGM par le public: remise en cause de quelques idées reçues
Authors: Marris Claire
Published: November 2009

Cet article présente deux types de résultats concernant la perception des OGM par le public. D'une part, les perceptions de «citoyens ordinaires» ont été étudiées par la méthode de groupes de discussions. Parallèlement, la façon dont les acteurs impliqués dans la controverse sur les ogm appréhendent leur perception par le public a été analysée par entretiens, observation participante et analyse de documents. Au-delà de l'intérêt des résultats obtenus séparément du côté des acteurs et du public, la mise en perspective de ces deux composantes permet d'aborder le sujet de la perception des risques par le public sous un angle original. Les résultats suggèrent la persistance d'un certain nombre d'idées reçues, qui sont partagées par de nombreux acteurs mais qui sont en décalage avec l'expression de citoyens au sein des groupes de discussion.
Aversion au risque et décisions de production: l'agriculture irriguée en Tunisie
Authors: Belhaj Hassine Nadia , Thomas Alban
Published: November 2009

Agricultural production, attitude towards risk, and the demand for irrigation water: the case of Tunisia - This paper presents a multi-output production model that explicitly incorporates farmer risk aversion and its influence on agricultural production and land allocation decisions. The model is used to evaluate the role of irrigation water price on agricultural land allocation, output supply, and irrigation water demand in the area of Nabeul, Tunisia. Estimation results highlight the role of irrigation water policy on cropland allocation decisions, and the importance of farmer risk aversion in production decisions.
Réforme de la politique laitière européenne et nouvelles négociations de I'omc
Authors: Bouamra-Mechemache Zohra , Dartigues Karen , Réquillart Vincent
Published: November 2009

Cet article analyse quelques scénarios de réforme de la politique laitière dans l'Union européenne à l'aide d'un modèle d'équilibre spatial de l'industrie laitière européenne. Il étudie plus particulièrement des scénarios de libéralisation des échanges, accompagnée d'une modification ou d'une suppression du système de quotas laitiers. Cette analyse permet de fournir quelques recommandations de politique économique appliquée au secteur laitier.
L'élargissement de l'union douanière européenne aux pays d'Europe centrale et orientale Les enjeux pour les échanges agricoles et alimentaires des pays-tiers
Authors: Chevassus-Lozza Emmanuelle , Unguru Manuela
Published: November 2009

Lors de l'adhésion des peco, Mue devra élargir son union douanière ce qui implique à la fois l'adoption d'un tarif extérieur commun et la négociation d'une liste commune des engagements auprès de l'omc. L'objet de cet article est d'estimer, à partir d'une modélisation de type Armington, les impacts potentiels sur les importations agricoles et alimentaires des peco et sur les demandes éventuelles de compensations pour les pays tiers.
Accès au marché agricole et agro-alimentaire de Tue Le point de vue du négociateur à I'omc et celui du douanier
Authors: Gallezot Jacques
Published: November 2009

Reality of tariff rules in the European market differs considerably from what is negotiated in the wro. This situation leads to estimate an actual level of protection under the most favored nation regime larger than what eu notified to the wro (24 % against 19 %). However the true degree of eu market access has to take into account the preferential access to provided to emerging countries. According to our computations, around half of agricultural and farm-products are imported within preferential agreements. Therefore, the overall level of eu protection (including tariff and non tariff barriers) is sharply lower (9,7 %) than what appears in the multilateral agreements only.
Barrières fiscales et commerce international: l'exemple des vins et spiritueux
Authors: Arnaud Charles , Giraud-Héraud Eric , Hammoudi Hakim
Published: November 2009

Le secteur des boissons alcoolisées constitue un cas exemplaire de la mise en place de barrières aux échanges de type non tarifaires. Dans ce domaine., les États s'évertuent à multiplier les difficultés de commercialisation de produits importés, le plus souvent pour des raisons de santé publique, directement dépendante de la consommation d'alcool. Cet article met l'accent sur le rôle essentiel joué par les taxes spécifiques à la consommation (accises), en montrant comment une harmonisation de ces taxes peut être acceptée par les États.
Le succès des cultures transgéniques aux États-Unis: facteurs agro-économiques et perspectives
Authors: Bonny Sylvie
Published: November 2009

A partir du cas du soja tolérant à l'herbicide gly- phosate, l'article analyse un certain nombre de facteurs expliquant la progression rapide des cultures transgéniques aux USA. Après avoir passé en revue leurs surfaces dans le monde et aux USA, on examine divers facteurs agro-économiques à l'origine de la diffusion rapide du soja tolérant au glyphosate dans les exploitations américaines. Divers aspects environnementaux et sanitaires sont aussi abordés. On s'interroge in fine sur les perspectives des cultures transgéniques en relation avec la question des débouchés sur certains marchés.
Le cycle du millénaire de I'omc et l'avenir de la politique agricole commune
Authors: Tangermann Stephan
Published: November 2009

Le nouveau sommet agricole de I'omc devrait approfondir le mouvement de libéralisation initié lors du cycle de l'Uruguay. Malgré un accord très général sur les règles fondamentales de I'omc, les positions des pays participants divergent. L'ue va subir une forte pression visant à la faire réduire ses subventions aux exportations agricoles. Avec l'Agenda 2000, elle a largement évolué sur ce point en ce qui concerne les céréales mais, pour les autres produits, des réformes devront être conduites.
Régulation environnementale et efficacité des exploitations en Allemagne et en France
Authors: Piot-Lepetit Isabelle , Brümmer Bernhard , Kleinhanss Werner
Published: November 2009

Cet article mesure la performance technique et environnementale d'exploitations céréalières ayant un excédent azoté, situées en France et en Allemagne, en considérant de manière asymétrique les biens produits désirés ou non désirés. Les résultats mettent en évidence peu de possibilités de réduction des impacts environnementaux des exploitations, principalement lorsqu'elles participent à des programmes agri-environnementaux.
Multifonctionnalité et égibilité aux aides pac dans I'ue
Authors: Laurent Catherine , Rueda Cristina , Vounouki Eleftheria
Published: November 2009

European agricultural policies emphasise the need to take into account the multifonctionality of agriculture, and reflect objectives concerning employment and the preservation of the economic and social texture in rural areas. These new policies grant new importance to farms which are part of complex systems of activities (pluriactivity, etc.). A comparison of regulations governing conditions of eligibility for four types of direct paiements in five countries (Germany, Spain, France, Greece and the uk) reveals a real change of the standards of occupational practice taken into account in the economic aid for agriculture. Yet, this trend is ambiguous and can also be interpreted as a step towards deregulation of the labour market. This could result in an increasing number of precarious jobs.
Conséquences possibles de la libéralisation des échanges de sucre: deux modèles et leurs réponses
Authors: Piketty Marie-Gabrielle , Boussard Jean-Marc
Published: November 2009

Instabilité des prix et protectionnisme caractérisent le marché mondial du sucre. Après avoir souligné les spécificités de ce marché, les hypothèses, les résultats et les limites de deux modèles de la filière sucre mondiale sont analysés. La prise en compte de l'impact de l'instabilité des prix sur les décisions des agents peut modifier considérablement les résultats de la libéralisation des échanges de sucre, plaidant pour une meilleure représentation des fonctions d'offre dans les modèles utilisés au cours des négociations de l'omc.
Trajectoire de contestabilité sociale et production d'OGM à usage agricole
Authors: Hommel Thierry , Godard Olivier
Published: November 2009

This article develops an interpretation of voluntary early action of firms in regard to potential collective risks affecting health and the environment. The paper explores what happened to agricultural GMOs industry in France since the early nineties. Empirical observations are interpreted on the basis of the model of proactive Management ofcontes- tability, which explores the economic conditions under which an anticipated threat of social protest, although just potential, can discipline firm's behaviour effectively. The situation of the GMO's pro- ductors in 2001 is interpreted as a result of partial and unsuccessful attempts to settle such a management of contestability.
Internet et chaînes d'approvisionnement agro-alimentaire
Authors: Green Raul , Hy Michel
Published: November 2009

This article describes the use of the Internet as an additional step of the technological innovation process, which has started many years ago, defining the suppliers-to-retailers relationships. This evolution is the result of an ongoing creation process of new consumer needs and of an effort in reducing the costs of the supply chain. It could evolve, in the future, in a specialisation of the information management tasks amongst all those involved in the supply chain.
Internet et la grande distribution alimentaire française
Authors: Chambolle Claire , Dumans Marie-Elise
Published: November 2009

La distribution des biens d'alimentation sur Internet se développe en France depuis la fin de l'année 1999, avec l'apparition de cybermachés pour la vente aux consommateurs (BtoC et la création de places de marché électroniques pour l'approvisionnement des distributeurs (fitofi). Cet article fait le point sur les perspectives de développement du commerce électronique dans ce secteur et analyse ses conséquences sur la concurrence entre distributeurs et leurs relations avec les producteurs. Nous concluons sur les nouveaux enjeux en terme de réglementation.
Contrats agraires ou conventions agraires ?
Authors: Colin Jean-Philippe
Published: November 2009

Alors que l'économie des contrats agraires s'inscrit dans le paradigme contractualiste, cet article propose de conceptualiser les contrats agraires comme des arrangements institutionnels « composites », aux dimensions contractuelle, conventionnelle et réglementaire, ce qui n'est pas sans implications théoriques (recours à un certain éclectisme) et méthodologiques (légitimation d'une démarche comprehensive). Une attention plus particulière est portée à la dimension conventionnelle des contrats agraires, illustrée au travers du contrat de métayage dans le contexte mexicain.
Analyse critique du concept d'ESP, estimation du soutien au producteur. Application au secteur laitier
Authors: Doyon Maurice
Published: November 2009

Cet article traite des limites méthodologiques et théoriques du concept d'estimation du soutien au producteur (esp) tel que développé par I'ocde. Les résultats indiquent que ces limites sont telles que l'utilisation et l'interprétation des résultats des calculs actuels de I'esp doivent être limitées principalement à la mesure de l'évolution du soutien à l'intérieur d'un pays donné. Dans le cas des comparaisons internationales, seul le classement des pays en terme de niveau de soutien pour un produit donné semble robuste mais sans que les esp en valeur absolue puissent être utilisées pour mesurer la valeur des transferts réels dont bénéficient les producteurs. Les auteurs suggèrent donc des pistes de solutions qui rendraient I'esp plus adéquate dans le contexte actuel de son utilisation élargie.
Les ambiguïtés de la multifonctionnalité de l'agriculture
Authors: Perraud Daniel
Published: November 2009

Les perspectives ouvertes par la notion de multifonctionnalité de l'agriculture (MFA) tiennent aux incertitudes de sa position dans le débat scientifique et politique. L'article explore différents aspects de cette ambiguïté. Il souligne la place chronologique de la MFA dans un processus de transformation doctrinale et politique, comme une notion rassemblant différents axes de transformation des politiques agricoles. Il montre l'ambiguïté, voire les contradictions des définitions possibles de la notion, avec leurs conséquences politiques. Il esquisse un panorama des versions spécifiques de la MFA dans les Etats et les régions. Enfin, il montre l'incertitude fondamentale des perspectives qu'elle ouvre, entre un mouvement de régression sectorielle et un nouveau paradigme de développement.
Le territoire, vecteur de la reconnaissance juridique de l'agriculture multifonctionnelle
Authors: Bodiguel Luc
Published: November 2009

Pour transcrire en droit l'objectif politique de soutien à l'agriculture multifonctionnelle, les « législateurs » nationaux et communautaires ont utilisé un critère juridique particulier : le territoire. C'est ce mécanisme de transcription juridique, ses différents aspects et implications, que cet article cherche à analyser. A l'étude, la notion de territoire s'avère délicate à manipuler car elle recèle de nombreuses facettes : simple modalité de calcul des aides ou d'exercice de l'activité agricole, elle reste subsidiaire et soumise à la logique sectorielle dominante en droit rural ; en revanche, lorsqu'elle devient un véritable outil de qualification - fondement d'un droit attribué en fonction d'une localisation géographique et non plus seulement de l'exercice d'activités agricoles - elle fait du droit rural un droit mixte de l'exploitation agricole et de territoires ruraux déterminés. Cette dernière fonction technique du territoire est renforcée par son aspect conceptuel : le territoire est à la base de nouvelles représentations sociales et économiques de l'agriculture.
Multifonctionnalité : un aperçu des travaux de l'OCDE
Authors: Moreddu Catherine
Published: November 2009

Multifunctionality : an overview of OECD work - OECD work on multifunctionality takes place within the context of discussions on agricultural policy reform. The economic analysis of the characteristics of multiple outputs of agriculture, regarding jointness, market failure and the public good nature of such outputs led to a practical definition of multifunctionality. Applying the conceptual analytical framework to empirical studies should yield policy implications.
Multifonctionnalité et coopération multilatérale Une analyse du coût de fourniture de biens publics par l'agriculture
Authors: Le Cotty Tristan , Aumand Anthony , Voituriez Tancrède
Published: November 2009

L'orientation des réformes multilatérales des politiques agricoles est guidée par la volonté de réduire les impacts de ces politiques sur les marchés mondiaux, en évitant un soutien spécifique aux productions agricoles, y compris les productions multifonctionnelles. Cette orientation répond en partie aux exigences de la coopération commerciale, mais peut éloigner les politiques de leur optimum national. Nous montrons qu'il peut être moins coûteux de fournir certains biens publics par l'activité agricole plutôt que par un secteur non agricole. Un soutien spécifique au secteur multifonctionnel d'un grand pays importateur peut ainsi engendrer un gain domestique, qui peut être comparé à la perte induite pour les pays tiers par ce soutien. Un mécanisme de compensation des pays tiers est proposé lorsque les gains domestiques excèdent les coûts externes.
Les services environnementaux dans les espaces ruraux Une approche par l'économie des services
Authors: Aznar Olivier , Perrier-Cornet Philippe
Published: November 2009

ENG: Services! rural areas! environment! publics goods! local authorities!
La concertation sur l'espace cultivé et la nature dans le Vexin français
Authors: Raymond Richard
Published: November 2009

Nature production in shared space areas of great culture in Vexin français - Observing informal meetings between farmers and other locals can reveal their different ways of presenting relations between agriculture and nature. The definition of what can be considered as nature in urban outskirts being a starting point a sharing of land takes shape. Therefore, the négociations concerning the protection of nature tend not to include areas of production.
La multifonctionnalité de l'agriculture entre efficacité et équité
Authors: Berriet-Solliec Marielle , Déprés Christophe , Vollet Dominique
Published: November 2009

Agricultural multifonctionnality between efficiency and equity the case of territorial exploitation contracts in Auvergne - A specific grid for analysing multifunctionality was created in order to identify the arguments (allocation/distribution), objectives and gearing oftheprogramm Territorial Exploitation Contract. This grid is proving to be a useful tool for analysing and examining the coherence of a multi fonctionnai policy. The simultaneous pursuit of objectives (allocation/distribution) creates tensions between sector and territory, to the detriment of the latter.
La prépondérance de la dimension environnementale dans les CTE
Authors: Struillou Jean-François
Published: November 2009

Les contrats territoriaux d'exploitation et les règles qui les encadrent transposent dans le droit les valeurs et les objectifs de l'agriculture multifonctionnelle. Si l'étude de la teneur de ces normes paraît dès lors indispensable pour dessiner les contours de la multifonctionnalité, cette approche doit être complétée par une description des cadres d'action du dispositif juridique et d'une prise en compte de la variété des usages dont il fait ou peut faire l'objet. L'analyse de l'application de ce dispositif en Loire-Atlantique a ainsi permis de montrer qu'au-delà des textes, la multifonctionnalité tend souvent à se réduire, dans les actes étudiés, à la protection de l'eau, de la diversité biologique et des paysages.
Incidence du processus multilatéral sur la viabilité des accords préférentiels: le cas euro-méditerranéen
Authors: Chahed Youssef , Drogué Sophie
Published: November 2009

Les pays signataires de l'Accord sur l'Agriculture de l'Uruguay Round (AAUR) ont dû réduire les droits sur leurs importations de produits agricoles, en application de la clause de la nation la plus favorisée (MFN). Or, nombre de ces pays ont conclu des accords commerciaux bilatéraux leur permettant de bénéficier de préférences tarifaires. C'est le cas des pays méditerranéens avec l'Union européenne (UE), dans le cadre notamment des accords euro-méditerranéens. La baisse des tarifs MFN initiée par l'AAUR qui risque de s'amplifier à l'issue des prochaines négociations, induit pour ces pays une érosion de leurs préférences qui peut avoir une répercussion négative sur leurs exportations agricoles. Nous analysons ici, les conséquences probables, sur les produits des pays méditerranéens, d'une réduction future des droits MFN de l'Union européenne.
L'expertise de la qualité dans la grande cuisine: le rôle du guide gastronomique
Authors: Chossat Véronique
Published: November 2009

Cet article analyse le mode d'expertise de la qualité en gastronomie. Loin de la certification en vigueur dans l'agroalimentaire, cette sélection consiste en une évaluation endogène des prestations de repas par les guides gastronomiques. Issue d'un processus complexe de production de l'information, cette évaluation s'articule autour de la convention de qualité gastronomique propre à chaque guide.
La réinvention du développement rural par la ville ? Les cas de Bahia Blanca et de Pigüé en Argentine
Authors: Duvernoy Isabelle , Albaladejo Christophe
Published: November 2009

En Argentine, certaines villes disposant de services techniques importants sont en position de se saisir du mouvement de décentralisation pour intervenir dans le développement local des zones rurales. À partir d'entretiens avec les principaux acteurs de l'agriculture de deux districts du sud de la province de Buenos Aires comportant l'un une ville de 300 000 hab. et l'autre une ville de 13 000 hab., cet article montre qu'émergent de nouveaux modes d'intervention des villes dans le rural. Ils divergent de la politique de développement agricole menée par l'État et accompagnent des initiatives nombreuses, quoique discrètes, de familles et d'entreprises et une transformation profonde des territoires ruraux.
Applications du droit de la concurrence au secteur agroalimentaire
Authors: Marette Stéphan , Raynaud Emmanuel
Published: November 2009

L'objectif de cet article est de présenter l'application du droit de la concurrence au secteur agroalimentaire en Europe. Nous rappelons tout d'abord les règles du droit de la concurrence puis nous présentons son application à l'industrie et au secteur agricole, en particulier aux évolutions des secteurs amont et aval du secteur agricole et à l'organisation du secteur agricole. Nous distinguons cinq thèmes principaux : la concentration des secteurs amonts et le problème de la répartition des gains à l'innovation, les relations entre le secteur agricole et la grande distribution, la concentration et la création de portefeuille de marques, l'organisation collective des acteurs des filières sous la forme d'interprofessions ou d'organisations pilotant des signes officiels de qualité.
Analyse économique de la définition du marché pertinent : son apport au droit de la concurrence
Authors: Glais Michel
Published: November 2009

Délimiter les marchés sur lesquels s'exerce (ou pourrait s'exercer) un pouvoir économique constitue la première étape, délicate mais souvent incontournable, de l'analyse de la légalité des comportements stratégiques des firmes au regard du droit de la concurrence. Si la conception américaine du marché « antitrust » s'est largement imposée en Europe, demeurent toutefois quelques différences quant à la façon de procéder concrètement aux découpages des marchés pertinents. Dans cet article, la présentation détaillée des méthodes utilisées par les autorités communautaires et françaises a pour objectif de permettre aux entreprises de mieux se préparer au dialogue qu'elles peuvent avoir à nouer avec celles- ci, en particulier dans le cadre de leurs projets de croissance externe.
Quel rôle pour la politique de la concurrence dans les négociations internationales ?
Authors: Boy Laurence
Published: November 2009

La question d'une (des) politique(s) de la concurrence dans les négociations internationales soulève d'emblée la place de l'OMC. Le croisement du regard du juriste et des économistes conduit à mettre en valeur dans cette problématique les différences d'approche par produits ou par processus de production. Celles-ci nous paraissent fondamentales pour appréhender les négociations internationales en matière agroalimentaire.
La mondialisation des délits en col blanc : les cartels agroalimentaires des années 1990
Authors: M. Connor John
Published: November 2009

Cet article présente et analyse les données économiques et judiciaires ayant trait à tous les cartels internationaux connus qui ont fonctionné durant les années 1990 sur les marchés agroalimentaires et agricoles. Au nombre de vingt-neuf, ils ont été rendus publics par des enquêtes et des poursuites annoncées soit par la Division antitrust du ministère américain de la Justice, soit par le Conseil d'administration de la concurrence de la Commission des Communautés européennes. Partageant des caractéristiques économiques communes, cet article se concentrera sur quatre cartels : la lysine, l'acide citrique, les vitamines A et E, dont la documentation est particulièrement riche.
Quelle légitimité à des mécanismes de régulation de l'offre dans les Appellations d'origine protégée?
Authors: Giraud-Héraud Eric , Soler Louis-Georges
Published: November 2009

Les Appellations d'origine protégée européennes requièrent le plus souvent une régulation économique des quantités tout au long de la chaîne de production-commercialisation. En s'inspirant du secteur viticole, nous montrons dans cet article les arguments qui peuvent être avancés par rapport aux contraintes fixées par la politique de la concurrence. Nous proposons en outre un modèle économique formalisé qui explicite l'adéquation d'une telle régulation avec l'intérêt des consommateurs, en considérant, d'une part, le contrôle de l'offre par un monopole et, d'autre part, une décroissance de la qualité en fonction des quantités produites.
Innovation, coopération inter-entreprises et politique de la concurrence
Authors: Gaffard Jean-Luc , Quéré Michel
Published: November 2009

L'objectif de cet article est de contraster deux approches différentes des relations entre innovation et concurrence, l'une, traditionnelle qui met l'accent sur l'existence d'une structure optimale, l'autre qui retient l'exigence de viabilité des processus d'innovation. Il montre que les conditions de viabilité ne peuvent pas être réduites au fait d'imposer une structure de marché particulière. Les conditions de coordination permettent à la fois le démantèlement des structures de marché existantes et la stabilisation de la nouvelle. Cette dernière ne peut pas être dessinée a priori, mais seulement en relation avec le processus de changement lui-même. Elle sera différente suivant la manière dont la coordination prend place. Par voie de conséquence, la politique de la concurrence, plutôt que d'imposer une structure de marché présumée optimale, devrait consister à comparer différents arrangements organisationnels au regard des exigences de viabilité.
Les effets du découplage des aides directes sur des exploitations de viande bovine en présence de risque
Authors: Ridier Aude
Published: November 2009

Un modèle de programmation mathématique multipériodique de risque est construit pour simuler l'impact de scénarios de découplage des aides directes sur trois types d'exploitations d'élevage bovin allaitant des Pays de la Loire et du Limousin. Les simulations montrent qu'un découplage plus fort induirait une plus grande homogénéité des stratégies, quelle que soit l'aversion au risque. L'adjonction de contraintes environnementales au versement des aides découplées contribue à orienter les changements techniques de façon plus conforme à l'ensemble des objectifs poursuivis par la PAC.
Le marché de l'épandage peut-il réduire le coût de la résorption des excédents d'azote ?
Authors: Le Goffe Philippe , Vermersch Dominique
Published: November 2009

ENJG: Market! transferable permits! manure spreading, nitrogen surplus! manure processing!
Quels dispositifs pour conduire des recherches en partenariat ? L'intervention d'une équipe de recherche au Pays basque intérieur
Authors: Hubert Bernard , Moulin Charles-Henri , Roche Bénédicte , Pluvinage Jean , Deffontaines Jean-Pierre
Published: November 2009

What type of appara tus is most appropriate to research in partnership situations? The role of a research team in the basque country Hinterlands. - A group of INRA researchers established a social apparatus ("dispositif") in response to a request from a Basque Country political body to participate in an initiative to strengthen the future of livestock grazing systems in die local hinterlands. The authors characterize the various categories of partners and the nature of the research partnership they set up. They analyze this collaborative process and the role of the researchers in the various committees and working groups that were set up. They emphasize the mutual learning process characteristic of their involvement and leading to action plans implemented by the research partners: sheep cheese qualification, rehabilitation of neglected areas and recognition of the diversity of farming systems and related activities. Attention to methodology and epistemology is crucial to this type of research involving a diversity of partners, as is the appropriateness of the apparatus to the openness of such a process.
L'échec de la croissance de la productivité agricole en Afrique francophone
Authors: Nkamleu Guy-Blaise
Published: November 2009

The failure in agricul tural productivity growth in african french speaking countries - This paper examines changes in agricultural productivity in 8 French-speaking countries. The relative performance of agricultural sector was gauged using data envelopment analysis. From a panel data set of the 8 countries, which included the 30-year period 1970-2000, mathematical programming methods were used to measure Malmquist indexes of total factor productivity. It was found that, during that period, total factor productivity have experienced a negative evolution in sample countries. A decomposition of those measures suggest that, most of the weak performance of factors productivity is attributable more to technological change than technical efficiency change. Sample data showed that devaluation of Cfa franc have had a positive impact on the sector. We also found that compared to non- sahelian countries, sahelian countries have experienced a weak performance of their agricultural sector during the period 1970-2000.
Réorganisations dans la coopération agricole : proximités et solidarité territoriale
Authors: Filippi Maryline
Published: November 2009

Models of organisation in agricul tural co-opera tion a need for proximity and territorial solidarity - Does market competition pressure systematically lead, because of a loosening of territorial ties, to a deterioration of the relationship between cooperatives and their members ? Beyond the heterogeneity of co-operatives, we have chosen to analyse the organisational changes in co-operatives, basing ourselves on the notion of proximity and on aspects that characterise the relationship between these organisations and their members. This approach enables us to describe three stylised organisational models. We examine them, basing ourselves on three aspects that make them original: the group's relationship with its members, risk sharing and the nature of the territorial ties. Forced to commit to traceability and food safety requirements, co-operatives must ensure that their membership is stable and fully committed, thus reinforcing their relationship. The emergence of a third so-called model of competitive advantage co-construction, situates the member at the heart of the generation of specific knowledge. It reflects an articulation of geographical and organisational dimensions of proximity that is related to a solidarity between the co-operatives and their members, and to the revalorization of territorial ties.
La stabilisation du revenu des agriculteurs : un objectif central dans les politiques américaine et européenne
Authors: Jacquet Florence , Tyner Wallace E. , Gray Allan W.
Published: November 2009

Farm income stabilization: a central objective in US and EU agricultural policies - The main thesis of this paper is that overall support numbers tend to mask what is happening in US and EU support programs. American and European farmers are isolated from most income risk. PSE values are determined largely by the level of world price. Stability is a key government policy objective. The lesson for economists is that analysis that does not fully consider this fundamental income risk issue is incomplete.
Comment la structure financière influence-t-elle les choix stratégiques ? Étude de cas dans l'industrie du vin
Authors: Saulpic Olivier , Tanguy Hervé
Published: November 2009

How do financial structure influence firm's strategic behavior? Case study in the french wine industry - Industrial strategies of growth must be backed by relevant financial structures; but the choice of these structures (level of debt and debt/equity ratio) is restricted by the more or less efficiency of the monitoring systems which can be used by funds providers. Evaluating the potential for value creation as well as understanding the yearly economic performance of wine-traders is dramatically complex in the world of Appellations d'Origine Contrôlée. This could explain why, because of credit rationing, a priori strategically relevant policies which need external funding don't rise up in France. This working assumption is tested through a comparative case study between two well known AOC regions: Burgundy and Champagne.
Les régions, acteurs des politiques agricoles. Analyse comparée en Bavière et Schleswig Holstein
Authors: Trouvé Aurélie
Published: November 2009

La régionalisation des politiques agricoles européennes est souvent considérée comme une alternative possible à la crise du secteur agricole. Il est dès lors intéressant de se pencher sur ses fondements et ses modalités. Nous posons ici la question de la capacité d'adaptation des régions que permet une décentralisation croissante des politiques agricoles européennes. Plus précisément, nous identifions, à travers une grille de lecture, les poids relatifs des facteurs régionaux et supra-régionaux de différenciation et d'évolution des aides agricoles régionales. Nous mettons en évidence des marges de manœuvre différenciées des régions, qui s'expliquent en premier lieu par l'importance relative des ressources budgétaires, mais aussi par les systèmes productifs régionaux et la configuration institutionnelle. Une hypothèse peut alors être émise sur la structuration du territoire européen en zones identifiées selon leurs capacités de financement et situées entre deux extrêmes : les régions riches soutenant fortement leur activité agricole à travers la notion de multifonctionnalité de l'agriculture, et les régions pauvres où cette activité est laissée au libre-jeu du marché faute de moyens budgétaires régionaux. Pour étayer la démonstration, nous nous appuyons sur une étude de cas dans les régions allemandes de Bavière et de Schleswig Holstein.
Le marché du faire-valoir indirect dans un contexte africain. Éléments d'analyse
Authors: Colin Jean-Philippe
Published: November 2009

À partir d'une investigation empirique réalisée dans la durée, cet article propose une analyse des conditions de développement et du fonctionnement du marché du faire-valoir indirect dans un village de basse Côte d'Ivoire, selon trois lignes directrices. La première traite des conditions d'émergence et de développement des pratiques contractuelles agraires, en faisant apparaître l'essor remarquable du marché locatif induit par l'introduction de la culture de l'ananas et une forte immigration, ainsi qu'une forte dichotomie, sur ce marché, entre des tenanciers burkinabé et des propriétaires fonciers ivoiriens. La seconde explore la question de l'exécution des engagements contractuels en montrant que le caractère informel des pratiques contractuelles ne nuit en rien au dynamisme de ce marché. La dernière évoque l'incidence, sur les pratiques contractuelles, des relations inter-ethniques tendues et du projet de certains acteurs d'aller vers une segmentation ethnique du marché du FVI en cessant de louer des terres aux Burkinabé.
L'emploi complémentaire en milieu rural péruvien : la richesse des pauvres ?
Authors: Phélinas Pascale
Published: November 2009

Nonfarmand off farm employment in rural peru: the wealth of the poor ? - This article analyzes the structure of non-farm and off-farm employment in rural Peru and its impact on the level and structure of farm households' income. Data used come from a field survey encompassing 300 farm households distributed among three provinces of Peru located in varied natural and economic environment. It is shown that agriculture has a weak labour absorption capacity and that non- farm and off- farm employment represent a significant share of the workers' total productive time as well as the farm households' income. Non-farm and off- farm employment have an overall negative impact on the distribution of income because the lowest paid jobs are occupied by the workers belonging to the poorest groups. Non-farm and off-farm jobs tend to strengthen the regional income disparities because they are more widespread in accessible rural areas well endowed in basic public infrastructure. These jobs however contribute to improve the standard of living of the poorest, even modestly.
Décloisonnements disciplinaires, transferts et malentendus
Authors: Gojard Séverine , Bessière Céline
Published: November 2009

Ce texte propose de rendre compte d'une conférence pluridisciplinaire en prenant comme angle d'approche les échanges concrets entre économie et sciences sociales. Les définitions institutionnelles des disciplines, pour opératoires qu'elles soient, ne préjugent en rien du contenu effectif des recherches inscrites sous leurs étiquettes. En effet, les évolutions internes des disciplines concernées, notamment du fait du développement de la sociologie économique, ont conduit à des décloisonnements quant aux objets de recherche, mais aussi aux modes d'interprétation des comportements. La clarification de ces évolutions est nécessaire pour aborder l'étude des zones de contact entre économie et sciences sociales. Lorsqu'une discipline s'empare d'un objet ou de concepts nouveaux, se posent en effet des questions sur les transferts et les emprunts qu'elle fait à la discipline de départ. Ces emprunts, plus ou moins respectueux du sens initial des concepts, peuvent conduire à des malentendus dans le dialogue entre économie et sciences sociales.
La robustesse des tests de transmission asymétrique des prix en présence de changements structurels
Authors: Meyer Jochen , Von Cramon-Taubadel Stéphane
Published: November 2009

La transmission asymétrique des prix a fait l'objet d'une attention particulière en économie agricole, particulièrement en ce qui concerne les marchés séparés verticalement. La transmission asymétrique des prix permet, non seulement, d'identifier certaines lacunes de la théorie économique, mais sa présence peut être considérée comme un signe révélateur de l'échec du marché en politique économique. Le but de cette étude est de présenter les méthodes empiriques utilisées pour déterminer si la transmission des prix est symétrique ou asymétrique. Plus précisément, nous allons analyser le comportement des tests communs pour l'asymétrie en présence de ruptures structurelles dans nos données. Nous étudierons si ces ruptures conduisent à une sur-rejection de l'hypothèse nulle de transmission symétrique, testant donc la robustesse de ces tests. Les résultats des simulations de Monte-Carlo montrent qu'en présence de ruptures structurelles dans une base de données avec des prix reliés symétriquement, les tests ont tendance à rejeter l'hypothèse nulle de transmission symétrique au seuil de signification de 5 % dans plus de 5 % des cas dans un grand nombre de répétitions. Autrement dit, en présence de ruptures structurelles, la vraie taille des tests de transmission des prix est considérablement plus large que le niveau de signification choisi. Nos résultats sont importants pour un certain nombre d'études empiriques sur la transmission asymétrique des prix car ils montrent la nécessité des tests pour les ruptures structurelles. Sinon, dans le cas de ruptures structurelles non détectées, les résultats des tests d'asymétrie seront trompeurs.
Transmission des prix dans la filière des fruits et légumes: une application des tests de cointégration avec seuils
Authors: Hassan Daniel , Simioni Michel
Published: November 2009

La possibilité d'une transmission asymétrique du prix à l'expédition vers le prix au détail est étudiée pour deux filières importantes du secteur des fruits et légumes : tomate et endive. La disponibilité de données de prix hebdomadaires très détaillées autorise un traitement de cette question à des niveaux très désagrégés. Ce traitement repose sur la mise en œuvre de tests de cointégration avec seuils récemment proposés dans la littérature. Nos résultats ne corroborent pas l'affirmation commune selon laquelle les hausses de prix à l'expédition sont répercutées plus rapidement par la distribution dans les prix au détail que les baisses de ces mêmes prix à l'expédition. Un tel résultat a déjà été mis en évidence pour d'autres pays. Il semblerait être lié au caractère hautement périssable des produits considérés.
L'impact des chocs nominaux sur la transmission des prix: le cas de l'introduction de l'euro sur le marché allemand de l'alimentaire
Authors: Glauben Thomas , Loy Jens Peter , Meyer Jochen
Published: November 2009

Nous analyserons dans cet article l'impact de l'adoption de l'euro sur la transmission verticale des prix dans le marché allemand de l'alimentaire. L'hypothèse qu'on adopte est qu'avec l'adoption de l'euro, la présence d'illusion monétaire a conduit à une élévation des prix réels. Si cette hypothèse est vraie, cette élévation s'est probablement accompagnée par une élévation des marges entre les prix de gros et du détail. Alors que les études ultérieures se sont principalement concentrées sur le comportement des prix moyens, cette étude analyse le comportement des prix au niveau des détaillants individuels. Pour la laitue et le poulet, la relation verticale de prix entre les prix du détail et de gros est estimée en employant une approche de correction d'erreur, améliorée pour tester les ruptures structurelles sur une période de temps flexible utilisant une approche F-max. Les résultats indiquent un changement significatif dans la relation verticale de prix pour un quart des détaillants étudiés. Quoique significative, la direction de ces changements ne correspond pas parfaitement avec les prédictions théoriques de la théorie de l'illusion monétaire. On conclut que la majorité des détaillants allemands de l'alimentaire n'ont pas utilisé l'adoption de l'euro pour augmenter leurs marges.
Fidélité à la marque, fidélité à l'enseigne: une analyse des déterminants des rapports de force entre producteurs et distributeurs
Authors: Caprice Stéphane
Published: November 2009

Depuis de nombreuses années, on assiste à une évolution des rapports de force entre producteurs et distributeurs en faveur de l'aval. L'effet limité des différentes réglementations (Royer, Raffarin, Galland) censées contenir le pouvoir croissant des distributeurs incite à une analyse plus fine des relations « producteurs-distributeurs », en particulier des déterminants des pouvoirs économiques des uns et des autres. L'article propose un modèle permettant de mesurer la répartition des rapports de force entre producteurs et distributeurs en mettant l'accent sur le comportement des consommateurs et les éventuels reports de consommation (intra marque et inter marques) lorsqu'un produit vient à manquer chez un distributeur. Le modèle considéré est un double duopole amont et aval, dans lequel les producteurs et les distributeurs sont, à chaque niveau, imparfaitement substituables. Les contrats sont en deux parties, secrets et négociés bilatéralement. L'analyse de la distribution des profits fait apparaître un rôle asymétrique des degrés de différenciation amont et aval. En particulier, une différenciation faible entre producteurs (faible fidélité à la marque) peut être favorable aux distributeurs, mais une différenciation faible entre distributeurs (faible fidélité à l'enseigne) est nécessairement défavorable aux producteurs.