bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Sıçanlarda Ihlamur (Tilia platyphyllos Scop) İnfüzyonunun İmmün Sistem Üzerine Etkilerinin Araştırılması
Authors: ÖZOK Necati , ÇELİK İsmail
Published: September 2019

Çay olarak tüketilen en yaygın bitkilerden biri
olan ıhlamur (Tilia platyphyllos Scop) bitkisi çiçeği
özellikle soğuk kış aylarında yoğun şekilde tüketilmektedir. Halk arasında
soğuk algınlığına iyi geldiği, güçlü bir sakinleştirici etkiye sahip olduğu,
iltihaplanmayı azalttığı, tansiyonun düşürülmesine destek olduğu, bağışıklık
sisteminin güçlendirdiği ve detoks özelliği bulunduğu kabul edilmektedir. Fakat
ıhlamur çayının kullanım süresi, sıklığı ve
dozuna bağlı canlı üzerinde
nasıl bir etkiye sahip olduğu yönünde yapılan literatür araştırmalarında
yeterli bir bilgiye rastlanılamamıştır. Bu çalışmada, ıhlamur çiçeği (LF)
infüzyonunun etanolün (EtOH) immünotoksik etkilerine karşı iyileştirici
etkilerini ortaya koymak için: sıçanlarda immün sistemin biyobelirteçlerden
adenozin deaminaz (ADA) ve miyeloperoksidaz (MPO) aktivitelerinin üzerine olası
etkilerinin ölçülmesi amaçlandı. Deneysel çalışmada kullanılan sıçanlar her
grupta 6 adet olacak şekilde dört deney grubuna ayrıldı: Kontrol, %20 EtOH), %2
LF infüzyonu ve %20 EtOH + % 2 LF karışımı günlük taze olarak hazırlanan infüzyon sıçanlara 50 gün
süreyle içme suyu olarak verildi. Sonuç olarak analiz dokularında MPO
aktivitesinin kontrol gruplarına göre önemli ölçüde arttığı, ADA aktivitesinde
ise dalgalanmalar olduğu görüldü.
Por uma crítica literária do Sul global
Authors: Dusse Fernanda
Published: September 2019

A cooperação Sul-Sul, fundamental para o projeto político de partidos de centro-esquerda no começo deste milênio, é pautada pelo diálogo entre países e pelo respeito à diversidade. Capaz de escapar da totalidade do Estado-nação e do abandono do neoliberalismo, o Sul global, fundado nessas ações políticas transnacionais, foi abraçado por diversos teóricos contemporâneos e passou a figurar como um projeto alternativo de futuro. Considerando isso, o presente trabalho apresenta o conceito de Sul global e debate sobre sua capacidade de modificar a geografia mundial. A seguir, são propostas aproximações entre essas práticas geopolíticas e tendências da crítica literária na contemporaneidade, sugerindo novos caminhos para a teoria da literatura e para a literatura comparada. Nesse sentido, o trabalho tenta preencher a lacuna deixada pelas universidades brasileiras em seu desinteresse por acompanhar o movimento conduzido por líderes políticos do país na primeira década deste século.
Estudos literários no Brasil: frestas para uma crítica da experiência
Authors: Diniz Ligia Gonçalves
Published: September 2019

Neste artigo, apresento uma análise de abordagens contemporâneas da crítica literária brasileira, com vistas à abertura do campo a uma abordagem que se centre na experiência afetiva de leitura. A história da teoria e crítica literária brasileira das últimas décadas pode ser contada, em boa parte, pela tensão entre a defesa de uma literatura mimética ou social e uma produção mais voltada à forma e aos “segredos” da linguagem, sobrando pouco espaço para uma leitura de imaginação. Procuro pensar, assim, se a produção acadêmica contemporânea está de alguma forma preocupada, ou abre espaço para se pensar a literatura a partir de seu público real e potencial: leitores não profissionais e leitores em formação.
Sobre a dificuldade de nomear a produção do presente: Rancière e Laddaga e os regimes das artes
Authors: Magri Ieda
Published: September 2019

Este artigo propõe uma reflexão sobre algumas formas de pensar e nomear a produção artístico-literária do presente a partir do texto “Em que tempo vivemos?” de Jacques Rancière. Assim, buscamos respostas às implicações de se pensar o tempo em que vivemos como um tempo pós. Um tempo que, para Rancière, precisa ser visto como não-homogêneo, um tempo em que se produz rupturas e intervalos, fazendo deixar de coincidir o tempo global e o tempo individual da pessoa. Para Rancière, o nosso tempo pós, no que diz respeito ao modo de ler a história da arte, ainda é o tempo do Regime Estético, que sucedeu outros dois Regimes, o Ético e o Poético ou Representativo. Reinaldo Laddaga, argentino radicado nos EUA, discorda de Rancière e vê ruptura onde este vê continuidade. Assim, para Laddaga, depois do Regime Estético, teríamos entrado no que ele chama de Regime Prático das Artes. Essa discussão nos faz ver o que esses termos representam em contraposição à ideia de Modernismo e Pós-modernismo.
Um teórico na pós-modernidade
Authors: Loureiro Thiago Castañon
Published: September 2019

Em homenagem aos cem anos da teoria da literatura (1917-2017), que coincide com os 80 anos de Luiz Costa Lima, o presente artigo propõe fazer um balanço do lugar que a obra do pensador brasileiro ocupa no cenário atual, contextualizando sua contribuição no que pode ser considerado o terceiro momento (pós-moderno) de problematização da literatura. Partindo do nascimento da ideia de uma teoria da literatura com Schlegel, verifica-se o adiamento desse começo até as primeiras décadas do século XX. Será a partir dos anos 1980, quando se propaga a crise da “alta teoria” da literatura, que Costa Lima se destacará por deslocar sua questão fundamental (o que é literatura?) do marco antropológico do sujeito kantiano, pela reindagação da mímesis, apontando novos problemas para a reflexão contemporânea sobre o poético.
Contratradições inventadas: crise e fantasmas da Teoria
Authors: Auad Pedro Henrique Trindade Kalil
Published: September 2019

Este artigo parte do conceito de tradições inventadas, cunhado por Eric Hobsbawm e Terence Ranger para pensar sobre a história da Teoria da Literatura e a crise desta que se desenvolve principalmente a partir dos anos 1980. Nesse sentido, nos debruçamos sobre o trabalho de três autores que refletiram sobre a crise, a saber, Terry Eagleton, Vincent B. Leitch e Paul H. Fry. A partir disso, pensamos sobre os postulados da crise da Teoria e suas contradições e como o discurso sobre a crise teórica é um discurso não só interessado, mas também centrado num espaço específico e que representa apenas certos modelos teóricos. Assim, percebemos que a teoria não acabou, e que ela continua assombrada por fantasmas, tendo aqui a concepção destes extraída das reflexões de Jacques Derrida.
Forms of pedagogical preparation of higher school teachers within Master’s degree studies
Authors: Lebedyk Lesya
Published: September 2019

Problem poprawy form przygotowania przyszłych licealistów w warunkach magisterium w kontekście zasad Deklaracji Bolońskiej jest w artykule analizowany przez pryzmat modularnego i samoorganizującego się podejścia. Uwzględniono warunki projektowania współczesnych rodzajów wykładów (wykład z planowanymi błędami, wykład-spór, wykład problemowy), zajęć praktycznych, pracy niezależnej, konferencji, gier biznesowych.
Unikanie, uległość, troska... woń ciała w społeczno-kulturowym konstruowaniu Obcego
Authors: Przybylska Maria Katarzyna
Published: September 2019

Rozpoznanie znaczenie powonienia w poznaniu człowieka w dyscyplinach humanistycznych należy uznać za niedostateczne, choć w ostatnich latach obserwuje się wzrost zainteresowania tą tematyką, również wśród badaczy kultury. W niniejszym artykule rolę powonienia w społecznym poznaniu człowieka przeanalizowano z perspektywy ewolucyjnej, historycznej i neurobiologicznej. Starano się wykazać, że kształtowanie nastawień wobec innych może niezwykle efektywnie operować wyobrażeniami odnoszącymi się do woni ciała. Poszukiwano biologicznych mechanizmów, które potencjalnie decydują o skuteczności odwołań do powonienia jako kulturowego narzędzia wytyczania społecznych granic i manipulacji postrzeganiem jednostek w kategoriach „swój”, Inny, Obcy. Celem, jaki stawia sobie autorka, jest zwiększenie świadomości w zakresie możliwej efektywności wykluczającego wpływu języka odnoszącego się do woni ciała, oraz wzbudzenie czujności u odbiorców takich komunikatów.
Reportaż: sztuka codzienności, codzienność sztuki
Authors: Milczarczyk Paula
Published: September 2019

Artykuł ma na celu przedstawienie problematyki związanej z twórczością reportażową w kontekście refleksji nad sztuko-podobną naturą rzeczywistości pozaartystycznej. Reportaż jako hybrydyczna forma twórczości bazująca na materiale z jednej strony: zastanym, zaś z drugiej – noszącym znamiona artystyczne analizowany jest w tekście w ramach tzw. „estetyki rzeczywistości” Marii Gołaszewskiej. Sztuko-podobny charakter rzeczywistości zastanej, wykorzystywany jako materia reportażu, powiązany zostaje z aktem odczytywania zdarzeń świata pozaartystycznego przez pryzmat kategorii związanych ze sztuką. Tym samym omawiana dziedzina twórczości ukazana zostaje jako rezultat poznawczego przemieszania dwóch porządków: sztuki i rzeczywistości.
DiseÃ±o de un programa de prevenciÃ³n de riesgos laborales para la disminuciÃ³n de accidentes en el Ãrea de Conservas, LÃ­nea Cocido de la CorporaciÃ³n Pesquera Hillary S.A.C.
Authors: CÃ¡ceres PaitÃ¡n Luis , Moreno Rojo CÃ©sar , Galarreta Oliveros Gracia Isabel , Gutierrez Pesantes ElÃ­as
Published: September 2019

La presente investigaciÃ³n, tuvo como objetivo principal, diseÃ±ar un programa de prevenciÃ³n de riesgos laborales para la disminuciÃ³n de accidentes en el Ãrea de Conservas, LÃ­nea Cocido de la CorporaciÃ³n Hillary S.A.C. La investigaciÃ³n fue de tipo aplicada y diseÃ±o pre-experimental, tomando como poblaciÃ³n los Accidentes en el Ãrea de Conservas, LÃ­nea Cocido de la CorporaciÃ³n Pesquera Hillary S.A.C. del aÃ±o 2015, y teniendo como muestra los accidentes en el Ãrea de Conservas, LÃ­nea Cocido de la CorporaciÃ³n Pesquera Hillary S.A.C. del aÃ±o 2014. El primer paso fue diagnosticar la situacional actual de la empresa travÃ©s de un Check List, el cual determinÃ³ que la empresa se encuentra en un nivel bajo respecto a seguridad siendo este de un 22.22%. Los otros instrumentos a utilizar fueron la tasa de accidentabilidad y la matriz de IdentificaciÃ³n de Peligros, EvaluaciÃ³n y Control de Riesgos (IPERC), el cual nos sirviÃ³ para determinar cuÃ¡les son los peligros por cada etapa del proceso, siendo estos corte y eviscerado, molienda y sellado de latas, puesto que arrojaron como resultado Riesgos Importantes (22.01%) e Intolerables (3.14%). En base a ello se realizÃ³ un programa de prevenciÃ³n, el cual fue implementado y los resultados lo vemos reflejado en la tasa de accidentabilidad que inicialmente fue de 58.38 % para el aÃ±o 2014 y para el 2015 fue de 34.05 % teniendo una brecha de 24.33%. Por lo que se llegÃ³ a la conclusiÃ³n de que el programa de prevenciÃ³n fue el adecuado para reducir los riesgos en las etapas del proceso productivo.
ImplementaciÃ³n del equipo de conversiÃ³n de gas licuado de petrÃ³leo para reducir emisiones de gases contaminantes. Motor 1ZR, Toyota Corolla. IMASA MOTORS SAC. Chimbote 2015
Authors: Mauricio Vargas David , GutiÃ©rrez AscÃ³n Jaime , Guevara ChinchayÃ¡n Robert , Chucuya Huallpachoque Roberto
Published: September 2019

El objetivo principal del presente trabajo de investigaciÃ³n consistiÃ³ en determinar los puntos crÃ­ticos de funcionamiento del motor, para comparar las emisiones de gasolina con respecto a las de gas licuado de petrÃ³leo (GLP) y realizar una adecuada programaciÃ³n de ingreso de combustible, para reducir los niveles de gases contaminantes. El estudio de la investigaciÃ³n consiste en la instalaciÃ³n de un kit de conversiÃ³n de GLP en un motor de combustiÃ³n interna, aprovechando la inyecciÃ³n electrÃ³nica de combustible original del vehÃ­culo. Los datos fueron registrados y tabulados en una hoja de cÃ¡lculo, determinando los datos estadÃ­sticos descriptivos que permitieron el anÃ¡lisis e interpretaciÃ³n de los puntos crÃ­ticos de funcionamiento. Los resultados obtenidos en esta investigaciÃ³n fueron satisfactorios, puesto que se obtuvo una reducciÃ³n del 50 % en lo que se refiere a hidrocarburos, un 7 % en lo que se refiere a monÃ³xido de carbono y un 9 % de disminuciÃ³n en lo que se refiere a diÃ³xido de carbono. Los resultados obtenidos se ubican muy por debajo de los lÃ­mites mÃ¡ximos permisibles, logrando alargar la vida Ãºtil del motor, y los periodos de mantenimiento por funcionar con un combustible mÃ¡s limpio.
ImplementaciÃ³n del sistema HACCP para mejorar la calidad e inocuidad del producto moluscos bivalvos, proceso de depuraciÃ³n sistema cerrado. Inversiones Prisco S.A.C. Sechura, 2016.
Authors: Casas Valderrama Benito , Villar Tiravantti Lily Margot , GutiÃ©rrez AscÃ³n Jaime Eduardo
Published: September 2019

El presente estudio tuvo como objetivo Implementar el Sistema de AnÃ¡lisis de Peligros y de Puntos CrÃ­ticos de Control (HACCP) con la finalidad de ayudar a mejorar la inocuidad y calidad de los moluscos bivalvos (almeja y navajuela) en el proceso de depuraciÃ³n en la empresa â€œInversiones Prisco S.A.Câ€ Sechura 2016. Se realizÃ³ la selecciÃ³n de la muestra a un nivel de 5% y 95% de confianza el cual fue de 105 kilogramos de moluscos bivalvos depurados en un mes y se eligiÃ³ de manera aleatoria; tambiÃ©n se considerÃ³ como dueÃ±os del problema a las 7 personas que trabajan en la planta de depuraciÃ³n. Se realizÃ³ una auditorÃ­a y encuestas para conocer la situaciÃ³n actual en inocuidad de la planta y los datos obtenidos se procesaron en el programa Excel y Minitab. Se realizÃ³ un diagnÃ³stico para conocer el nivel de cumplimiento de los prerrequisitos del Plan HACCP en el cual se obtuvo resultados que sÃ³lo se cumplÃ­an con el 91% luego de realizado un plan de acciÃ³n con el cual una vez ejecutado se logrÃ³ alcanzar el 100% de cumplimiento. Mediante la implementaciÃ³n de Plan HACCP se logrÃ³ identificar los peligros asociados al producto y sus efectos en el consumidor, se logrÃ³ identificar los Puntos CrÃ­ticos de Control y se establecieron medidas de control para cada PCC encontrado, se estableciÃ³ la documentaciÃ³n para la trazabilidad del sistema. Se realizÃ³ un anÃ¡lisis de causa para determinar los factores que influenciaban directamente en el proceso con el que se logrÃ³ controlar los lÃ­mites operativos lo que permitiÃ³ mejorar el control y reducir los peligros. Los resultados de laboratorio obtenidos dieron satisfactorios. En el instrumento se obtuvo una validez del 85.42% a criterio de expertos y la confiabilidad fue de 83.40%; el modelamiento. Estos resultados contribuyen en asegurar la inocuidad y mejorar la calidad puesto que la inocuidad es un requisito de la calidad. En conclusiÃ³n tenemos que se garantizÃ³ la inocuidad alimentaria de los productos aplicando el Plan HACCP y dedicando la mayorÃ­a de recursos a las Ã¡reas de recepciÃ³n de MP y depuraciÃ³n.
AnÃ¡lisis comparativo del suministro virtual de gas natural comprimido y gas natural licuado en la zona industrial del 27 de octubre de Chimbote, 2014
Authors: Guevara ChinchayÃ¡n Robert FabiÃ¡n
Published: September 2019

El presente informe de investigaciÃ³n estÃ¡ referido al anÃ¡lisis comparativo entre las alternativas de suministro de gas natural virtual existente en la ciudad de Chimbote como un punto de partida para futuras inversiones en el sector industrial. Las tecnologÃ­as de suministro vÃ­a gas virtual son: Gas Natural Comprimido a 200 o 250 Bar de presiÃ³n y 20 Â° C y el Gas Natural Licuado a -161 Â°C y 1 Bar de presiÃ³n. La muestra de estudio la conforman 12 empresas productoras de harina de pescado ubicadas en la zona industrial del 27 de Octubre con capacidades de planta entre 120 a 5 toneladas/hora. La metodologÃ­a de estudio es experimental, habiÃ©ndose realizado mediciones y recopilaciÃ³n estadÃ­stica de producciÃ³n y consumo para el aÃ±o 2014. Se consigue que la alternativa de suministro virtual con gas natural licuado es mÃ¡s rentable con un precio de 10.05 U$/MMBTU, con una diferencia de 4.65 U$/MMBTU en comparaciÃ³n a la alternativa con gas natural comprimido. Se obtienen periodos de retorno de la inversiÃ³n entre 9 meses a 1 aÃ±o con 2 meses.12 meses.
Propuesta de mejora de la gestiÃ³n de inventarios para incrementar la eficiencia logÃ­stica en la empresa Astillero Luguensi E.I.R.L. â€“ Chimbote 2016.
Authors: Valdera Ysla Juan Carlos , Esquivel Paredes Lourdes Jossefyne , Galarreta Oliveros Gracia Isabel
Published: September 2019

Objetivos: Mejorar la gestiÃ³n de inventarios e incrementar la eficiencia logÃ­stica en la empresa Astillero Luguensi E.I.R.L, Chimbote 2016. Materiales y mÃ©todos. La investigaciÃ³n es aplicada, donde la poblaciÃ³n y muestra estuvo formado por 153 y 3 productos respectivamente, para la selecciÃ³n de la muestra se aplicÃ³ el mÃ©todo ABC. Se utilizaron como instrumentos de recolecciÃ³n de datos la guÃ­a de observaciÃ³n, guÃ­a de registro y el cuestionario. Resultados. Se elaborÃ³ un programa anual de adquisiciones, efectivizando la gestiÃ³n de inventarios. La propuesta confirma la reducciÃ³n de costos de inventarios en un 30.47%. ConclusiÃ³n. La mejora de gestiÃ³n de inventarios logrÃ³ incrementar la eficiencia logÃ­stica en la empresa Astillero Luguensi E.I.R.L.
ProgramaciÃ³n de actividades PERT del sistema de riego automatizado para reducir costos en la empresa Agroindustrias San Jacinto S.A.A. Chimbote -2016
Authors: Flores Tarazona Jim Alexandro , GutiÃ©rrez AscÃ³n Jaime Eduardo , Briones Pereyra Richard Freddy
Published: September 2019

Objetivos. Programar actividades PERT del sistema de riego automatizado y la reducciÃ³n de costos en la empresa Agroindustrias San Jacinto S.A.A., aÃ±o 2016. Materiales y mÃ©todos. La presente investigaciÃ³n es descriptiva, pre experimental. La poblaciÃ³n estuvo conformada por un campo de 87.00 has, siendo el tamaÃ±o de la muestra 71.90 has y su muestra ajustada de 39.12 has. Se utilizaron las tÃ©cnicas de la revisiÃ³n de datos, anÃ¡lisis de documentos y la observaciÃ³n, utilizÃ¡ndose el software WinQSB versiÃ³n 2.0. Resultados. Se mejorÃ³ notablemente la programaciÃ³n y la eficiencia de los tiempos de las actividades, se evidenciÃ³ que la demora de las actividades de un proyecto eleva los costos financieros. ConclusiÃ³n. La programaciÃ³n de actividades PERT del sistema de riego automatizado permite reducir los costos en la empresa Agroindustria San Jacinto S.A.A.
AnÃ¡lisis de aceptaciÃ³n y preferencia de un snack extruido a partir de kiwicha (Amaranthus caudatus) y arroz (Oryza sativa L.)
Authors: SÃ­mpalo LÃ³pez Wilson Daniel , Minaya Luna Christian Jhon , Alavedra Flores Carol Alessandra , Maza Lopez Milagros Marisol , Vega Temoche Grace SingaÃ­ , VÃ­lchez Grandes MartÃ­n Eduardo
Published: September 2019

Objetivos. Analizar la aceptaciÃ³n y preferencia de un snack extruido a partir de kiwicha (Amaranthus caudatus) y arroz (Oryza sativa L.). Materiales y mÃ©todos. Se analizÃ³ sensorialmente muestras del snack en dos presentaciones, con cobertura y sin cobertura. Se realizaron pruebas de preferencia y aceptabilidad con 30 consumidores, pertenecientes a la poblaciÃ³n de Chimbote-PerÃº. Se aplicÃ³ la prueba de selecciÃ³n y la prueba hedÃ³nica de 9 puntos en la que se calificÃ³ atributos como olor, color, apariencia general, sabor y crocancia. Los datos se analizaron por la distribuciÃ³n de Chi-Cuadrado. Resultados. Se prefiriÃ³ el snack con cobertura (53.3%), no existiendo diferencia significativa en el atributo de olor, apariencia general y crocancia, mientras que en el color y sabor, existiÃ³ diferencia significativa. Conclusiones. Se analizÃ³ y se determinÃ³ la aceptaciÃ³n y preferencia del snack extruido a partir de kiwicha (Amaranthus caudatus) y arroz (Oryza sativa L.)
DiseÃ±o de un sistema de planeaciÃ³n agregada para la producciÃ³n de envases metÃ¡licos en una empresa manufacturera de la ciudad de Chimbote
Authors: MiÃ±an Olivos Guillermo Segundo , MiÃ±an Olivos Henry Paul
Published: September 2019

Objetivo. DiseÃ±ar un sistema de planeaciÃ³n agregada para la producciÃ³n de envases metÃ¡licos. Materiales y mÃ©todos. Se evaluÃ³ los pronÃ³sticos histÃ³ricos para determinar su grado de acierto con respecto a las ventas reales. Se evaluÃ³ la relaciÃ³n de las ventas reales en funciÃ³n al tiempo calculando el coeficiente de determinaciÃ³n para regresiones de tipo lineal y no lineal. Se evaluaron pronÃ³sticos con promedio mÃ³vil y suavizado exponencial. Utilizando la seÃ±al de rastreo de los pronÃ³sticos, incluyendo los histÃ³ricos, se evaluÃ³ cuÃ¡l era la tÃ©cnica estadÃ­stica que mayor grado de acierto lograba al predecir el comportamiento de la demanda. Se elaboraron planes agregados con estrategias de persecuciÃ³n, nivelaciÃ³n, subcontrataciÃ³n y uso de tiempos extras. Se utilizÃ³ el Solver de Excel buscando la optimizaciÃ³n econÃ³mica de los planes agregados propuestos. Resultados. Los coeficientes de determinaciÃ³n no lograron superar el 32%. Con respecto a las seÃ±ales de rastreo se determinÃ³ que los pronÃ³sticos histÃ³ricos solo tuvieron un 27% de acercamiento a las ventas reales mientras que los pronÃ³sticos propuestos estuvieron entre el 50% y 75%. Los planes agregados mostraron costos entre S/. 1,246.415 y S/. 1,469.758. Con la utilizaciÃ³n del solver se logrÃ³ optimizar dichos costos hasta llegar a un monto de S/. 1,148.700. ConclusiÃ³n. El sistema de planeaciÃ³n agregada permita reducir errores en la toma de decisiones asÃ­ como optimizar la utilizaciÃ³n de recursos.
AplicaciÃ³n de antimicrobianos naturales en coberturas biodegradables aplicadas en rodajas de banana
Authors: Pretell VÃ¡squez Carla , MÃ¡rquez Villacorta Luis , Encomenderos Valdiviezo Alejandra , Baquedano Muro Michel , Rivera Castillo Ingrid , Salinas Tuanama Lila
Published: September 2019

Se evaluÃ³ el efecto del agente antimicrobiano (aceite esencial de canela 0.3% y extracto de hoja de geranio 5%) en una cobertura biodegradable sobre las caracterÃ­sticas fisicoquÃ­micas, recuento de mohos y levaduras y aceptabilidad general en rodajas de banana. El anÃ¡lisis de varianza (ANVA) denotÃ³ efecto significativo del agente antimicrobiano y tiempo de almacenamiento en la pÃ©rdida de peso, firmeza, color, recuento de mohos y levaduras. La prueba de Duncan indicÃ³ que la cobertura con extracto de hoja de geranio presentÃ³ la menor pÃ©rdida de peso, recuento de mohos y levaduras, mayor valor de firmeza y color. Luego de aplicar la prueba de Kruskall-Wallis se denotÃ³ efecto significativo del agente antimicrobiano y tiempo de almacenamiento en la aceptabilidad general, posteriormente la prueba Mann-Whitney confirmÃ³ que los tratamientos con extracto de hoja de geranio y control presentaron la mayor aceptaciÃ³n por los panelistas. Por lo tanto, la aplicaciÃ³n de coberturas con incorporaciÃ³n de extractos naturales de plantas en frutas mÃ­nimamente procesadas puede ser una tecnologÃ­a prometedora para ayudar a mantener o mejorar las caracterÃ­sticas fisicoquÃ­micas y microbiolÃ³gicas de los productos enteros o mÃ­nimamente procesados.
Efecto de la pasteurizaciÃ³n en el contenido de betalaÃ­nas de la pulpa de tuno indio (opuntia dillenii)
Authors: Durand Torres Edgar Luis , Vallejos RodrÃ­guez Gerson Eliezer , SÃ­mpalo LÃ³pez Walter Bernardo
Published: September 2019

En el presente trabajo de investigaciÃ³n se realizÃ³ la evaluaciÃ³n del efecto de la pasteurizaciÃ³n en la pulpa de tuno indio (Opuntia dillenii), para determinar si la pasteurizaciÃ³n influye significativamente en el contenido de betalaÃ­nas. Se tomaron las variables: tiempo (1min â€“ 10min) y temperatura (70Â°C â€“ 90Â°C). Se aplicÃ³ el diseÃ±o experimental D-Ã³ptimo, con 14 tratamientos experimentales teniendo como variable respuesta el contenido de betalaÃ­nas. Los frutos de tuno indio fueron lavados, pelados, pulpeados y luego sometidos a los tratamientos de pasteurizaciÃ³n. Posteriormente, las pulpas fueron filtradas y analizadas por espectroscopia UV/Vis, 538nm para betacianinas y 483nm para betaxantinas. Los resultados obtenidos para el contenido de betalaÃ­nas de la pulpa de tuno indio fueron: sin tratamiento, 57.57 mg/100g de pulpa; a menor tiempo y temperatura (70Â°C por 1 min), 48.93 mg/100g de pulpa con una reducciÃ³n del 15% de betalaÃ­nas respecto a las betalaÃ­nas iniciales; y a un mayor tiempo y temperatura (90Â°C por 10 min), 37.17 mg/100g de pulpa con una reducciÃ³n de 35% de betalaÃ­nas respecto a las betalaÃ­nas iniciales.
Dieta artificial para la producciÃ³n de achroia grisella (pyralidae) (fabricius, 1794)
Authors: Morales FarÃ­as Eulogio NapoleÃ³n , GutiÃ©rrez AscÃ³n Jaime Eduardo
Published: September 2019

El objetivo de la presente investigaciÃ³n es formular una dieta artificial que permita criar masivamente Achroia grysella como hospedador intermediario para la producciÃ³n masiva de controladores biolÃ³gicos. Se utilizÃ³ material procedente de apiarios para la selecciÃ³n de larvas y obtener adultos, a partir de los cuales se obtenÃ­an las posturas que sirvieron para el experimento. Los ingredientes usados fueron: harina de maÃ­z, harina de soya, azÃºcar rubia, levadura de cerveza, glicerina, sales Wesson, mezcla de vitaminas, agua destilada. Se formularon 3 tipos de dietas, con proporciones diferentes, la cual era distribuida en frascos de vidrio de 1L de capacidad, a razÃ³n de 250g de dieta; se colocaron 100 huevos y a partir del dÃ­a 15 se evaluaba la dieta, para ver los estadios larvales que habÃ­an crecido y desarrollado. Las dietas se evaluaban por la cantidad de larvas de estadio V y VI. Las dietas que lograban obtener el 80% o mÃ¡s de este tipo de estadios era la que cumplÃ­a con los objetivos de esta investigaciÃ³n. Las observaciones indicaron que la dieta B, era la que ofrecÃ­a mÃ¡s de 80% de larvas de los estadios V y VI, lo cual cumplÃ­a con el objetivo propuesto. La presente investigaciÃ³n determina que la dieta B de las tres formuladas, es la que permite recuperar mÃ¡s de un 80% de larvas en estadios V y VI, que pueden usarse como hospedadores intermediarios en reemplazo de los hospedadores definitivos, para la producciÃ³n masiva de algunos controladores biolÃ³gicos.
EvaluaciÃ³n del cambio de combustible DB5 a GLP para mejorar indicadores energÃ©ticos de una caldera de 70 BHP
Authors: Chucuya Huallpachoque Roberto Carlos
Published: September 2019

El objetivo de esta investigaciÃ³n es diseÃ±ar un sistema alternativo de combustible que opere con gas licuado del petrÃ³leo GLP y evaluar la influencia en los indicadores energÃ©tico econÃ³micos y ambientales en la caldera pirotubular de 70 BHP del Hospital Regional Eleazar GuzmÃ¡n BarrÃ³n (EGB). Es una investigaciÃ³n de nivel descriptivo y con una propuesta de diseÃ±o, no experimental, transversal. La recopilaciÃ³n de informaciÃ³n fue la entrevista con los tÃ©cnicos operadores y los reportes de operaciÃ³n de las calderas en un periodo de 6 meses. Se determinÃ³ en condiciones actuales de operaciÃ³n: el rendimiento de la caldera en 81.56% y los indicadores energÃ©tico econÃ³mico y ambiental en 210.7 soles/ton. vapor y 0.227 ton. CO2/ton. vapor, respectivamente; seguidamente teniendo en cuenta la normatividad peruana vigente para instalaciÃ³n de equipos industriales con GLP, se realizÃ³ el dimensionamiento del nuevo quemador, sistemas de alimentaciÃ³n de combustible a la caldera, asÃ­ como los efectos de este combustible en la emisiÃ³n de gases de la combustiÃ³n generados en funciÃ³n al volumen mÃ¡ximo admitido por la cÃ¡mara de combustiÃ³n. Se realizÃ³ una comparaciÃ³n entre indicadores luego de la conversiÃ³n de combustible y se obtuvieron mejoras para su indicador econÃ³mico y ambiental en 191.4 soles/ton. vapor y 0.198 soles/ton. vapor, respectivamente, superando la hipÃ³tesis planteada en un 5%.
Sistema de mejora continua basado en el Mantenimiento Productivo Total para aumentar la productividad en una empresa
Authors: Maldonado Mondragon Ana Karenina , Ysique Chavez Sumner de Bari , Gioconda del Socorro Sotomayor Nunura
Published: September 2019

La investigaciÃ³n fue realizada en la empresa Induamerica SAC (Lambayeque-PerÃº). El principal problema durante el pilado de arroz, eran la generaciÃ³n de una serie de desperdicios de producciÃ³n como las paradas de lÃ­nea por fallas, por reproceso de producto, por falta de materia prima, entre otras causas; por lo que el principal objetivo fue proponer un sistema de mejora continua basado en la filosofÃ­a de mantenimiento productivo total, para reducir los desperdicios, involucrando al personal dentro del sistema de mejora, para lograr un proceso de manera ordenada y eficiente logrando disminuir costos y ejercer control de las Ã¡reas involucradas, asÃ­ como, de elevar la disponibilidad de los equipos. La investigaciÃ³n fue aplicada descriptiva y de diseÃ±o no experimental. La poblaciÃ³n estuvo conformada por todos los procesos del Ã¡rea de producciÃ³n, la muestra, de tipo no probabilÃ­stico, fue el proceso mÃ¡s crÃ­tico del Ã¡rea de producciÃ³n de la empresa. Los instrumentos que se aplicaron fueron encuestas y cuestionarios. Con respecto a la reducciÃ³n de desperdicios, tambiÃ©n, se aplicÃ³ la observaciÃ³n y el anÃ¡lisis documentario, que permitieron obtener mayor informaciÃ³n sobre la problemÃ¡tica de la empresa. El resultado fue la propuesta de un sistema de mejora continua basado en el Mantenimiento Productivo Total para incrementar la productividad de la empresa. El sistema de mantenimiento total propuesto permitiÃ³ realizar tener una lÃ­nea de producciÃ³n eficiente; evitando continuas paradas, y de esta manera, lograr reducir desperdicios, logrando aumentar la productividad.
OptimizaciÃ³n en el proceso de distribuciÃ³n para reducir costos de transporte en la empresa Vitale Dex S.A.C. en chimbote-2017
Authors: Cornejo Ortega Briggithe Deyadira , Villar Tiravantti Lily Margot
Published: September 2019

El objetivo de la presente investigaciÃ³n fue optimizar el proceso de distribuciÃ³n para reducir costos de transporte en la empresa Vitale Dex SAC. La investigaciÃ³n tuvo un diseÃ±o experimental del tipo pre experimental. La poblaciÃ³n considerada fueron las 8 zonas de distribuciÃ³n de la empresa y la muestra, no probabilÃ­stica fue dos zonas de reparto: mercados de Chimbote y Nuevo Chimbote, debido a que en este sector se encuentran la gran mayorÃ­a de clientes y, por ende, tiene una demanda elevada con relaciÃ³n a las demÃ¡s zonas y presentan los mayores problemas en la distribuciÃ³n de rutas y fallas en sus camiones. A estas zonas se aplicÃ³ un modelo de red y una herramienta de mantenimiento para determinar su efecto en los costos de transporte. Durante la evaluaciÃ³n con la aplicaciÃ³n del software Winqsb, se ahorrÃ³ S/4824 soles, mientras que empleando el anÃ¡lisis de modo y efecto de fallas se ahorrÃ³ S/ 68720 soles. Se concluye que se optimizÃ³ el proceso de distribuciÃ³n, teniendo un ahorro del 55% en costos de transporte.
GestiÃ³n de inventarios para reducir los costos del almacÃ©n de Manpower PerÃº E.I.R.L.
Authors: LÃ³pez RodrÃ­guez Bryan JesÃºs , Galarreta Oliveros Gracia Isabel
Published: September 2019

Objetivos. Establecer los elementos del modelo de gestiÃ³n de inventarios para reducir los costos del almacÃ©n. Materiales y mÃ©todos. La investigaciÃ³n tuvo un diseÃ±o de investigaciÃ³n preexperimental. La poblaciÃ³n fue la demanda histÃ³rica y la muestra estuvo conformada por los aÃ±os 2015 y 2016. El desarrollo de la implementaciÃ³n del modelo de gestiÃ³n de inventarios iniciÃ³ con la clasificaciÃ³n de los artÃ­culos del almacÃ©n por familias, con la ayuda del mÃ©todo de anÃ¡lisis ABC, obteniendo las familias: pintura, triplay y limpieza, a los cuales se le aplicaron los procedimientos del modelo de gestiÃ³n de inventarios. Los datos obtenidos se analizaron estadÃ­sticamente usando estadÃ­grafos. Resultados. Se contrastaron los costos de la demanda histÃ³rica y los costos con el modelo de gestiÃ³n de inventarios propuestos, de tal modo que se pudo evidenciar la mejora, dado que los costos de demanda sin la propuesta ascendieron a S/ 38 102.57, mientras que con la propuesta se obtuvo una reducciÃ³n considerable de S/ 8 843.49 que representa el 23.21 %. ConclusiÃ³n. La propuesta basada en el modelo de la gestiÃ³n de inventarios mejora y produce un ahorro en los costos de inventario del almacÃ©n de la empresa Manpower PerÃº E.I.R.L de 23.21 %.
ExtracciÃ³n y caracterizaciÃ³n de aceite a partir de semilla de granadilla (Passiflora ligularis) obtenido por prensado en frio y solvente orgÃ¡nico
Authors: Torres MelÃ©ndez Alex Frang , Castillo Martinez Williams Esteward
Published: September 2019

El presente proyecto tuvo como objetivo investigar las semillas de granadilla como materia prima para la extracciÃ³n de su aceite, se aplicaron dos mÃ©todos de extracciÃ³n, uno por solvente usando como reactivo el hexano, y por prensado en frio utilizando una prensa hidrÃ¡ulica, ya que estos mÃ©todos son utilizados en la industria. Se caracterizÃ³ como afecta el mÃ©todo de extracciÃ³n en el rendimiento. Las propiedades fisicoquÃ­micas (acidez e Ã­ndice de perÃ³xido) y el perfil de Ã¡cidos grasos. Se obtuvo como resultado que el mayor rendimiento de aceite extraÃ­do es con solvente 23.475Â±1.18 %, teniendo Ã©ste mayor acidez 3.4526 % e Ã­ndice de perÃ³xido 15.372 (meq O2/kg) y una mayor concentraciÃ³n de Ã¡cido linoleico 81.3385 %. En el caso del aceite obtenido por prensado presenta menor acidez 1.756 % e Ã­ndice de perÃ³xidos 6.662 meq O2/kg y mayor contenido de Ã¡cido araquidÃ³nico 84.249 %, estos Ã¡cidos grasos obtenidos corresponden a los llamados Omega 6.
Estudio de tiempos y movimientos para mejorar la productividad de una empresa pesquera.
Authors: Su RamÃ­rez Yasuri Yomira , Quiliche Castellares Ruth Margarita
Published: September 2019

Esta investigaciÃ³n determinÃ³ el nuevo mÃ©todo de trabajo que redujo las demoras que tenÃ­a el personal para cortar y pesar una panera (8 kg de anchoveta), logrando incrementar la productividad. El diseÃ±o de investigaciÃ³n fue preexperimental longitudinal. Considerando como poblaciÃ³n los datos de tiempo de los trabajadores de todos los procesos se seleccionÃ³ como muestra los tiempos de los operadores del Ã¡rea de corte. Se identificÃ³ que el problema que ocasionaba la baja productividad era el â€œmÃ©todo de trabajoâ€ donde el porcentaje de demoras era del 20 % (14.75 % del tiempo total). El estudio de tiempos y el uso del diagrama bimanual determinaron los tiempos estÃ¡ndares y los movimientos necesarios que debÃ­a realizar cada operador; los indicadores de balance de lÃ­neas determinaron el nÃºmero de balanzas necesarias para reducir el cuello de botella. Los resultados mostraron que el tiempo estÃ¡ndar de la operaciÃ³n de corte se redujo de 37.78 min/panera a 22.60 min/panera (40.18 %); el tiempo por demoras se eliminÃ³ al 100 %; la producciÃ³n del Ã¡rea de corte se incrementÃ³ de 3540 a 4762 paneras/dÃ­a (34.52 %) y el tiempo muerto se redujo de 0.197 min/panera a 0.126 min/ panera (36.04 %). Estos resultados se reflejaron en el incremento de la productividad del Ã¡rea de corte de 0.63 cajas/horas-hombre a 0.72 cajas/horas-hombre (12.5 %); y el nuevo mÃ©todo de corte incrementÃ³ la productividad de la materia prima de 29.19 cajas/toneladas a 31.48 cajas/toneladas (7.8 %). Se concluyÃ³ que el establecimiento del tiempo estÃ¡ndar y el anÃ¡lisis de los movimientos empleados en la ejecuciÃ³n de las tareas incrementan la productividad.
PlanificaciÃ³n y control de la producciÃ³n en una empresa conservera de pescado
Authors: Li Salvador Yajaira Daryl , Vega Temoche Grace SingaÃ­ , MÃ©ndez Parodi RaÃºl Alfredo , Esquivel Paredes Lourdes Jossefyne
Published: September 2019

Este trabajo de investigaciÃ³n tuvo el objetivo de incrementar la productividad en una empresa pesquera con uso intensivo de la mano de obra. La investigaciÃ³n fue aplicativa de diseÃ±o pre experimental. Se tomÃ³ el diseÃ±o de pronÃ³stico-tÃ©cnica combinada, plan agregado, control y productividad para desarrollar la planificaciÃ³n y control de la producciÃ³n (PCP). Se utilizaron instrumentos como el cuestionario, el diagrama de Ishikawa y las hojas de control. Se encontrÃ³ que el subsistema de planificaciÃ³n y control era inadecuado, debido a que no se tomaba en cuenta la cantidad exacta de materia prima que ingresaba al proceso, causando un pobre manejo de la cantidad de personal. La productividad antes del inicio del estudio era de 6 cajas/persona-dÃ­a. La mejor estrategia de planeaciÃ³n agregada fue la de trabajar con fuerza laboral mÃ­nima y subcontrataciÃ³n con un costo total de S/ 753,526,67, lo que generÃ³ un ahorro de hasta S/ 292,393,33. El indicador de productividad promedio de tres meses de implementaciÃ³n de la estrategia de planeaciÃ³n agregada fue de 8 cajas/persona-dÃ­a. Se concluye que con la implementaciÃ³n de la estrategia â€œFuerza laboral mÃ­nima con subcontrataciÃ³nâ€ se logra incrementar la productividad de la mano de obra directa en 33,3 %.
Comparative study of primary closure versus non-closure of animal bite injuries in head and neck region: case study of 540 patients
Authors: Saple Pallavi , Chavan Shrinivas S. , Kale Vitthal Dada , Kurle Vinayak , Khond Abhishek
Published: September 2019

Background: Rabies is a zoonotic disease caused by lyssavirus and spread through saliva of rabid animal bite. This study was taken to compare primary closure versus non-closure of animal bite wounds.

Methods: This is a prospective randomized study. Patients were divided into 2 groups. Group A consisted of patients with non-closure of wounds and group B with primary closure of wounds. Patients were followed up for wound healing time, infection and cosmesis.  

Results: This study consists of 540 patients (323 males and 217 females). The common age group was paediatric and geriatric age. Most common animal bite was from dogs. The average healing time in non-infected wound in group A versus group B with Lackman’s I and II grading was 10.5±1.25 and 12.5±1.5 days versus 7±1.25 and 8.5±1.5 days respectively. There were 19 cases in group A and 17 cases in group B with infection which subsided with antibiotics in 24 hrs. Cosmesis graded on VSS was better in group B (average 4.03±1.5) as compared to group A (average 2.44±0.185). Only one patient from group A with Lackman’s grade II contacted rabies died 2yrs after the bite.

Conclusions: Animal bite wounds over head and neck were found to be more common in paediatric and geriatric population who are more vulnerable. Infection and spread of rabies virus through these wounds can be prevented by thorough debridement and cleaning whereas primary suturing helps in achieving early wound healing and better cosmesis producing a socially and functionally acceptable scar.

 
Uma discussão do processo ensino-aprendizagem à luz do método Peer Instruction
Authors: Zananatta Shalimar Calegari , Duarte Bruna Marques , De Carvalho Hercilia Alves Pereira
Published: September 2019

O Peer Instruction é um método de ensino desenvolvido, utilizado e apresentado pela primeira vez por Eric Mazur. O âmago dessa dinâmica é fazer com que o aluno entre em contato com suas próprias concepções e as relacione com as concepções fenomenológicas, como aceitas pela comunidade cientifica vigente. Esse método pode ser utilizado em qualquer sala de aula em adaptação adequada ao original, como apresentado por Mazur. No Brasil há poucos relatos de utilização desse método, porém, os existentes apontam resultados positivos. Como resultado mais importante é mostrar que procedimentos simples, podem promover a melhoria da qualidade de ensino, desde que o professor saiba conduzir essas adequações sem prejudicar seu papel. Assim, cabe ao professor refletir sobre sua prática pedagógica e sobre suas consequências.
Análisis estratégico del sector de educación superior universitaria en el Perú
Authors: Ramírez Salinas Luís Enrique , Ferradas Burgas Matias Martín
Published: September 2019

El propósito de la presente investigación, ha sido el de realizar un análisis estratégico del sector de educación superior universitarioperuano, utilizando para ello, el conocido modelo de las cinco fuerzas competitivas de Michael Porter. El estudio ha seguido unenfoque cualitativo, con diseño de estudio de caso. Las técnicas e instrumentos de recolección de datos usados, han respondido ala naturaleza de las fuerzas competitivas analizadas (entrevista y observación documental). El análisis de los datos, ha seguido loslineamientos establecidos por el modelo en cuestión, habiendo demostrado los resultados, no solo la utilidad práctica del modelocomo una eficaz herramienta para el análisis estratégico de las organizaciones, sino, además, ha apoyado los postulados teóricosexpuestos por la literatura especializada en administración estratégica.
Edward A. Milne’s Philosophy of Science: Between Aristotelianism and Popperism
Authors: Dąbek Dariusz
Published: September 2019

This article seeks to show that E.A. Milne’s philosophy of science has its roots in the philosophy of Aristotle and it could be an inspiration for Popper’s philosophy. The similarities with Aristotle’s concept are as follows: 1) the aim of science is to explain phenomena by discovering general principles; 2) the mind is responsible for discovering them, although experience guides the search; 3) deducing detailed statements from general assumptions is the most important element of research. On the other hand, Milne’s proposal is consistent with Popper’s main ideas: 1) criticism of the principle of induction; 2) preference for the hypothetical-deductive method (assumptions should be bold hypotheses that require empirical testing to be accepted); 3) appreciation of falsification and confidence in the effectiveness of deductive logic.
Między troską a sprawiedliwością – Virginii Held poglądy na wspólnotę polityczną
Authors: Waleszyński Andrzej
Published: September 2019

W artykule podjęta została analiza tego, co nowego do debaty o kondycji współczesnej wspólnoty politycznej wniosła dyskusja o relacji między troską a sprawiedliwością. Autor przybliża kategorię troski w filozofii i jej rozumienie ze szczególnym uwzględnieniem poglądów Virginii Held. Analizuje znaczenie relacji troski jako fundamentu dla prawidłowego funkcjonowania wspólnoty społeczno-politycznej i krytyki idei kontraktu społecznego podejmowane przez przedstawicielki etyki troski. W sposób krytyczny przedstawia konsekwencje założeń wspólnoty obywatelskiej przyjmowanych przez Held.
Modelowanie matematyczne w muzyce na podstawie twórczości Iannisa Xenakisa
Authors: Grębski Tomasz
Published: September 2019

Poszukiwanie matematycznych zależności w dziełach muzycznych to bardzo częste zjawisko badawcze. Można napotkać wiele utworów, w których artysta świadomie wykorzystywał wiedzę matematyczną podczas ich komponowania. Poszukiwanie matematycznych zależności w muzyce można by nazwać „matematyzowaniem muzyki”. Ale czy można „umuzycznić matematykę”, a dokładniej – obiekty matematyczne? W artykule analizie poddany jest problem „umuzyczniania matematyki”, zaś celem artykułu jest przedstawienie wybranych struktur matematycznych świadomie użytych przez Iannisa Xenakisa w kompozycjach. Jego twórczość jest doskonałym przykładem połączenia matematyki z muzyką. Mowa tu o procesach stochastycznych i rachunku prawdopodobieństwa, o teorii grup, o ruchach Browna i łańcuchach Markowa oraz o teorii gier. Muzyka Xenakisa przeciwstawiała się jakiejkolwiek tradycji w muzyce dzięki zastosowaniu w niej modelowania matematycznego. Była nieprzewidywalna, ale nie przypadkowa. W artykule mowa również o procesie twórczym przy komponowaniu muzyki oraz o matematycznym porządku w utworach muzycznych i walorach estetycznych i artystycznych. Artykuł ten dodatkowo ułatwi odbiór muzyki Xenakisa i pozwala lepiej zrozumieć jego twórczość.
THE EFFECT OF CORPORATE SOCIAL PERFORMANCE ON FINANCIAL PERFORMANCE WITH FIRM SIZE AS A CONTROL VARIABLE
Authors: Andi Kiagus , Isnaeni Rizky , Widiyanti Ade
Published: September 2019

Purpose: The purpose of this study is to examine whether the variables of social performance and corporate financial performance affect each other.

Methodology: The research has used quantitative methods, namely, regression testing, in the form of descriptive statistics and multiple regression analysis. The data obtained in this research are analyzed by using the Statistical Product and Service Solutions (SPSS) program, version 22. In order to answer the study objectives, the researcher analyzes the mining companies listed on the Indonesian Stock Exchange (IDX).

Results: The results of this study indicate that social performance has a significant positive effect on corporate financial performance; this is as per good management theory. Furthermore, it was found that financial performance has a significant positive effect on corporate social performance; this is as per slack resources theory.

Implication: This study implies that social performance can help firms to improve social performance. Hence, a firm should consider depositing its profitability to increase social performance that may lead to the improvement of firm performance.
THE MODEL SUCCESS OF BUSINESS AND THE COMPETITIVENESS OF FEATURED SMES IN BANGKA BELITUNG PROVINCE ISLAND
Authors: Reniati Reniati , Santi Ratna , Sabri Fadillah
Published: September 2019

Purpose: The purpose of this research is to build a model of creative strategy and incremental innovation and to analyze its impact on the success of business and competitiveness of featured small industries in Central Bangka.

Methodology: This research is designed by using the descriptive and verification method. The minimum size of sample that should be obtained in this research is 207 units of featured small industries. The verification tool used is the Partial Least Squares (PLS) using LISREL 8.5 program.

Results: The calculation result of the influence of creative strategy and incremental innovation on the success of the business indicates that the most influential variable on the success of a business is the variable, creative strategy. The increasing of creative strategy variable gives greater encouragement than the incremental innovation variable towards the success of the business of featured small industries. It can be seen that the most influential variable towards competitiveness is a variable of the success of the business. It means that the more successful the business, the greater competitiveness it will provide. The increasing success of the business provides greater encouragement than incremental innovation and creativity.

Implication: The implication of this research is that strategy is very important in maintaining a lasting business and driven by success in business and incremental innovation in small businesses.
PRODUCTIVITY IMPROVEMENT OF HIGHWAY ENGINEERING INDUSTRY BY IMPLEMENTATION OF LEAN SIX SIGMA, TPM, ECRS, AND 5S: A CASE STUDY OF AAA CO., LTD.
Authors: Burawat Piyachat
Published: September 2019

Purpose: The objective of this study is to improve productivity by means of lean six sigma, TPM, ECRS, and 5S in the highway engineering industry. The study was conducted from November 2017 to April 2018 from a case study of AAA Co., Ltd. The data were collected from the managers and supervisors and the problems were analyzed by brainstorming, cause and effect diagram, and Pareto chart. Referring to the results, it was found that production problems occurred from the asphalt process. The majority problem was wet rock and rock sticking to the conveyor belt.

Methodology: Considering the shed, the shed of stone storage could be changed from construction from net or fabric sieve to construction from the metal sheet. Regarding the conveyor belt, the conveyor belt could be changed from conveyor belt without roof to constructed conveyor roof from metal sheet. The messy construction area was improved by 5S. Essential materials and equipment were sorted in construction area, while the other remained materials and equipment were removed to another area.

Main Findings: The findings demonstrated that Lean Six Sigma, ECRS, TPM, and 5S can be seen as an effective technique that can reduce waste and improve business performance which can be applied in any industry as well as any size of the company. It very well may be viewed as the advancement of the improvement strategies among the representatives and as a preparation technique for the workers. The discoveries illustrated, in any case, that there are snags in the viable execution of the improved methods for any improvement reason.

Implications/Applications: The findings confirmed that it can be applied in both manufacturing and services business. Due to the lower resource investment, it can be implemented in any company like small, medium, and large company.