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A Importância da Aula Experimental no Processo de Ensino-Aprendizagem para Alunos Surdos: Um relato de experiência na Educação Profissional e Tecnológica (EPT)
Authors: Rodrigues Rogério Pacheco , Cordeiro Suammy Priscila Rodrigues Leite , Saretto Tiago Machado
Published: April 2020

O ensino de Química para surdos exige metodologias específicas, principalmente, que contemplem experiências visuais, com a possibilidade do uso da Língua Brasileira de Sinais – Libras através do profissional tradutor intérprete de Libras. Neste contexto, o artigo tem como objetivo relatar uma experiência de prática docente com um aluno surdo do Curso de Auxiliar de Fabricação de Açúcar e Álcool na Escola SENAI de Itumbiara-GO que utilizou-se da experimentação como método de ensino sobre o tratamento do caldo de cana para a fabricação de açúcar e álcool. A pesquisa está ancorada nos pressupostos teóricos de educação profissional em Figueiredo (2017), educação inclusiva em Mantoan (2003), experimentação em Gonçalves e Goi (2020) e ensino de surdos (Quadros & Karnop, 2004), entre outros. A metodologia da pesquisa é qualitativa, realizada por meio da observação do docente e notas de campo, como método de coleta de dados, permitindo perceber o aprendizado do aluno surdo durante a execução do experimento. Os questionamentos que contemplem experiências visuais ocorreram durante a prática, podem concluir que atividades experimentais contribuem no processo de aprendizagem, com foco em alunos surdos.
Análise in silico da toxicidade do monoterpeno eucaliptol
Authors: Gomes Lucas Linhares , Araújo Neto Antônio Pereira de , Medeiros Fabiana Larissa Santos de , Santana Maria Tays Pereira , Santos Thallita Alves dos , Oliveira Heloisa Mara Batista Fernandes de , Guênes Gymenna Maria Tenório , Alves Maria Angélica Sátyro Gomes , Penha Elizandra Silva da , Anjos Raline Mendonça dos , Oliveira Vinícius Filgueiras de , Sousa Aleson Pereira de , Oliveira Filho Abrahão Alves de
Published: April 2020

Os estudos recentes relacionados a produtos naturais têm demonstrado maior interesse em analisar seu perfil toxicológico, uma vez que é usado para testes de níveis de medicamentos que promovem melhor eficiência sem potencial farmacológico de medicamentos naturais. O presente estudo busca analisar através de ensaios  em silício  a toxicidade do monoterpeno eucaliptol. Para isso ,  foi utilizado o admetSAR®, um banco de dados on-line e gratuito, disponível no site http://lmmd.ecust.edu.cn/admetsar1/, e com esse sistema foi possível exibir os dados de toxicidade como: toxicidade de AMES, perfil de carcinogenicidade, uma carcinogênese e toxicidade oral aguda. A partir da análise  in silico, o eucaliptol não apresentou toxicidade de AMES ou grau de carcinogenicidade, o perfil carcinogênico foi considerado baixo e sua toxicidade oral aguda foi encontrada como grau III, considerado moderado. Uma pesquisa aponta para uma baixa toxicidade do monoterpeno de eucaliptol, seus dados de análise na  sílica  sugerem que um medicamento é um bom candidato ao desenvolvimento de alternativas terapêuticas, mas para uma melhor avaliação do perfil de toxicológico da substância deve ser estudado  in vitro  e  em vivo .
Prevalência de alterações prostáticas em idosos
Authors: Tier Cenir Gonçalves , Recart Roberta Hilgert , Lana Letice Dalla , Simon Bruna Sodré , Garcia Raquel Pötter , Furtado Bruna Gomes
Published: April 2020

Objetivo: Identificar a prevalência dos tipos de alteração prostática em idosos, diagnosticadas por meio da biópsia. Metodologia: Pesquisa transversal e documental realizada entre julho e outubro de 2016 em 230 prontuários de idosos que realizaram biópsia prostática em um laboratório de patologia público na Região Oeste do Rio Grande do Sul. Foram analisadas as variáveis ano e tipo de alteração. Os dados foram tabulados em planilha do Excel e submetidos à análise estatística descritiva. Resultados: A prevalência de hiperplasia benigna prostática foi de 123 (53%) e de adenocarcinoma de 107 (46%). Conclusão do estudo: A prevalência de adenocarcionama aumentou no ano de 2015, porém no período analisado o maior número de casos são de idosos com Hiperplasia Benigna Prostática. Nota-se a importância da realização do exame diagnóstico, dados os elevados índices de alterações prostáticas, e a necessidade de desenvolver ações voltadas para o fortalecimento da Política Nacional de Atenção Integral à Saúde do Homem.
Caracterização química de morangos orgânicos congelados e embalados em alumínio
Authors: Rezende Juliano Tadeu Vilela de , Silva Thays , Novelo Daiana , Resende Nathalia Campos Vilela , Santos Laura Souza , Lima Danilo Pezzoto de , Schwarz Kélin
Published: April 2020

O fruto do morangueiro é muito sensível e facilmente danificado quando manuseado in natura, gerando assim grandes perdas na pós-colheita, tanto comerciais como nutricionais. Assim, torna-se necessário o aprimoramento de tecnologias para otimizar o armazenamento, visando minimizar perdas nutricionais e sensoriais e que mantenham a integridade organoléptica do produto. Com o presente trabalho objetivou-se avaliar as características químicas de frutos inteiros e processados de morangueiro, cultivados em sistema orgânico, acondicionados em diferentes embalagens sob congelamento por 105 dias. Foram avaliados quatro tratamentos (polpa com embalagem plástica transparente; polpa com embalagem plástica envolta em alumínio; fruto inteiro com embalagem plástica transparente; fruto inteiro com embalagem plástica envolta em alumínio). Os frutos foram analisados em relação aos teores de sólidos solúveis, acidez titulável, compostos fenólicos, relação SS/AT e ácido ascórbico. A acidez titulável apresentou redução a partir dos 21 dias de armazenamento para frutos inteiros e a partir dos 42 dias, quando envolto em alumínio. O teor de sólidos solúveis também diminuiu em decorrência do armazenamento, sendo mais pronunciado nos frutos inteiros, envolto com alumínio. O ácido ascórbico e a relação SS/AT apresentaram decréscimo para todos os tratamentos a partir do congelamento, porém se mantendo estável por todo o período de armazenamento. Os compostos fenólicos aumentaram ao longo do período de congelamento, tanto na polpa quanto no fruto, com uso ou não de alumínio como envoltório na embalagem. De forma geral, o congelamento se mostrou apropriado para manutenção das propriedades químicas dos frutos de morangueiro. A polpa como forma de armazenamento, manteve as propriedades químicas do fruto. Para a maioria das características analisadas, a folha de alumínio não contribuiu de forma significativa para manutenção ou melhoria das propriedades químicas da polpa/frutos, quando congelados.
Fases do Enos e caracteríticas da precipitação pluvial e temperatura na região de Guarapuava, Sul do Brasil
Authors: Bueno Janaina Cosmedamiana Metinoski , Jadoski Sidnei Osmar , Lima Vanderlei Aparecido  de , Bueno Natana Maria Metinoski
Published: April 2020

O Enos (El Niño-Oscilação Sul), é um sistema cujas fases positiva ou negativa, são capazes de modificar os padrões das variáveis que determinam o clima no hemisfério Sul. Contudo são ainda escassas as informações sobre a influência em características climáticas regionais, considerando que existem aspectos localizados que também interferem na configuração do clima. O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento das variáveis temperatura com suas componentes de média, mínima e máxima e precipitação pluvial, sob influência das fases do Enos na região de Guarapuava-PR no Sul do Brasil. Utilizou-se série temporal com dados climáticos do período 1976 a 2018. Avaliação estatística foi realizada por análise descritiva e multivariada com e análise de componente principal (ACP) e cluster hierárquico (HCA) com apresentação de resultados na forma de mapas de calor. Verificou-se que em períodos de Neutralidade e La Niña a primavera e verão são mais chuvosos em relação ao outono e inverno. Com predomínio de El Niño, ocorrem dois períodos de precipitação mais intensa, um na primavera e início do verão, e outro nos meados do outono e início de inverno com índices mais elevados em relação ao primeiro. O mês de agosto apresenta os menores índices de precipitação pluvial, independente da fase Enos estabelecida.
Composição florística e fitossociológica da família Leguminosae Juss., em fragmentos de Cerrado, do Leste do Maranhão, Brasil
Authors: Gomes Gustavo da Silva , Silva Guilherme Sousa da , Oliveira Ronison Ferreira , Gaspar Jailson da Costa , Oliveira Regigláucia Rodrigues de , Araújo Maria de Fátima Véras , Conceição Gonçalo Mendes da
Published: April 2020

A pesquisa foi realizada em um fragmento de Cerrado, localizado no Leste do estado do Maranhão, tendo como objetivo analisar a composição florística e os aspectos fitossociológicos das espécies de Leguminosae. Para coleta dos dados, aplicou-se o método de parcelas fixas em três áreas, com 10 unidades amostrais de 10m x 10m por área (30 parcelas), onde foram inventariados todos os indivíduos da família Leguminosae. Foram analisados 29 gêneros e 50 espécies. Papilionoideae e Mimosa L. foi a subfamília e gênero mais representativo em número de espécies, respectivamente. Em relação aos hábitos, o tipo arbusto se destacou com 19 espécies. Na fisionomia da vegetação, observou-se que a mais representativa foi Mata de Galeria, com 24 espécies. A riqueza de espécies a partir do estimador de riqueza (Jackknife 1) demonstrou que a riqueza específica estimada para os locais de coletas variou de 3,12 a 4,25, o que indica uma diversidade potencial maior. Quanto ao índice de Diversidade Máxima In (S), observou-se uma variação de 2,89-3,09, no município de Coelho Neto, com valores superiores aos outros municípios. Para o Índice de diversidade de Shannon, os valores variaram de 2,74-2,85, demonstrando uma diversidade considerável nas áreas estudadas. Quanto ao índice de dominância (Simpson), foram obtidos valores entre 0,95-0,97, demonstrando baixa dominância de espécies. Quanto ao índice de Pielou (J’), foram encontrados valores entre 0,95-0,97, que representa uma boa homogeneidade.
Percepções de estudantes de um curso de pedagogia sobre a problemática ambiental e o fazer pedagógico: uma análise a partir da Teoria Fundamentada nos Dados
Authors: Konflanz Tais Lazzari , Bertuzzi Tatiane , Coutinho Cadidja , Canto-Dorow Thaís Scotti do
Published: April 2020

A presente pesquisa teve por objetivo investigar as percepções de licenciandas em Pedagogia acerca da problemática ambiental, bem como sua relação com o fazer pedagógico. Os dados foram obtidos por meio de uma atividade proposta às acadêmicas, quando, com base em um trecho da música “Passarinhos” (Emicida) e em duas charges contendo críticas às ações do homem em relação ao meio ambiente, elas puderam escrever um texto crítico reflexivo sobre o assunto abordado. Os resultados foram analisados à luz da Teoria Fundamentada nos Dados (TFD) e apontaram que as acadêmicas compreendem que os problemas ambientais são causados pelas ações humanas, que tais problemas causam malefícios à fauna e à flora (que elas consideram meio ambiente) e à saúde das pessoas, e que acontecimentos recentes como o rompimento da barragem de mineração em Brumadinho-MG e as queimadas na Amazônia são assuntos que alertam e promovem reflexão acerca das ações antrópicas. Também, as participantes da pesquisa consideram que as crianças são a esperança de um mundo mais saudável ecologicamente e que assuntos como as problemáticas ambientais devem ser abordados desde os Anos Iniciais do Ensino Fundamental, despertando nas crianças o senso crítico e transformador de atitudes que possam diminuir problemas ambientais futuros.
Extensão universitária: cenário e financiamento
Authors: Pinotti Carla
Published: April 2020

O presente estudo tem como objetivo analisar de forma crítica o papel do projeto CLAC/UFRJ, verificando sua conformidade com as diretrizes institucionais extensionistas. Trata-se de um estudo analítico, utilizando método bibliográfico. O estudo partiu do seguinte questionamento: diante da especificidade das Universidades públicas, portanto, gratuitas, como se explica cobrança por um curso oferecido? Além disso, porque a extensão, via de regra, ocupa a última posição em ordem de prioridade e importância? O estudo concluiu que em relação à ordem de prioridade, isso se explica porque a pesquisa é mais facilmente objeto de financiamento pelos diversos órgãos de fomento à pesquisa; o ensino se explica por sua própria condição primeira e alvo das instituições com esse fim. Quanto a cobrança, no caso do projeto estudado, ela se justifica, segundo estudos publicados anteriormente, os gestores alegam que se deve ao fato das verbas destinadas às Universidades não serem suficientes para financiar projetos de extensão de forma eficiente, sendo necessário, portanto, a cobrança da taxa, porém, salientando que a taxa é simbólica e bem menor em comparação com as mensalidades praticadas na esfera particular em cursos similares. Concluiu ainda, que o projeto cumpre de forma satisfatória seu papel de integrar universidade e comunidade, mesmo ainda não sendo em condições ideais, e também recomendando estudos empíricos futuros que envolvam os alunos, a fim de verificar a opinião dos mesmos em relação ao projeto.
O papel da Psicologia no tratamento de toxicomanias na adolescência
Authors: Antunes Bettina , Montedo Carolina , Trevisan Danieli , Pilecco Giovana , Silva Maria Eduarda da , Fontinelli Natalia , Jaeger Fernanda Pires , Guazina Félix Miguel Nascimento , Carlesso Janaína Pereira Pretto
Published: April 2020

O presente estudo trata-se de uma pesquisa cujo principal objetivo foi compreender as toxicomanias, mais especificamente as toxicomanias no período da adolescência, a partir de uma visão da Psicologia. O objetivo do presente artigo foi investigar na literatura qual o papel da Psicologia no tratamento das toxicomanias na adolescência. Além disso, também procurou conhecer os métodos utilizados por psicólogos no tratamento das toxicomanias nos adolescentes e identificar possíveis fatores de risco que incentivam o uso de entorpecentes na adolescência. Dentre os resultados obtidos destaca-se a relevância da atuação do profissional da Psicologia no tratamento das toxicomanias na adolescência, o impacto que a problemática causa no meio familiar e social e a relevância da atuação das políticas públicas para o combate do uso abusivo de substâncias tóxicas, assim como para o tratamento das mesmas. O estudo oportunizou a observação dos principais aspectos que influenciam para o crescente uso de entorpecentes durante o período da adolescência e os impactos causados a partir de tal fato, baseado na perspectiva da Psicologia.
Competência emocional: como os jogos podem contribuir com o seu desenvolvimento?
Authors: Ramos Daniela Karine
Published: April 2020

Muitas experiências influenciam o desenvolvimento da competência emocional, dentre as quais se destaca a interação com jogos. Este trabalho tem o objetivo de discorrer sobre as características dos jogos e o modo como podem influenciar no desenvolvimento da competência emocional, procurando descrever evidências que revelem o jogo como uma alternativa para criar experiências que auxiliem, especialmente crianças, a lidarem com suas emoções. Para tanto, foi conduzida uma revisão de literatura narrativa observando procedimentos como o levantamento de referenciais teóricos que descrevessem os conceitos relacionados ao problema em questão, a definição de referenciais centrais, a leitura e a sistematização desses referenciais, a análise e a discussão. A revisão esclarece a competência emocional envolve a forma como expressamos e lidamos com as emoções e que essa competência pode ser aprimorada. Os resultados reforçam que os jogos, como atividades lúdicas que envolvem regras, desafios, objetivos e consequências, podem contribuir com o seu desenvolvimento. Conclui-se que atividades intencionais e mediadas pautadas no uso de jogos podem oferecer contribuições expressivas em contextos de intervenção escolar.
O Ensino de Botânica no ensino fundamental: percepções e análise de uma estratégia de ensino
Authors: Martins Janine Lima , Goulart Aline da Silva , Dinardi Ailton Jesus
Published: April 2020

O presente trabalho apresenta os resultados de uma investigação das percepções acerca da Diversidade Vegetal de 26 alunos do 6º ano do Ensino Fundamental em uma escola pública na cidade de Uruguaiana/RS. Os objetivos deste trabalho foram investigar o conhecimento prévio de estudantes do 6º ano do Ensino Fundamental a respeitos das concepções de ser vivo e de vegetal e propor uma ação pedagógica, que promovesse, coletivamente discussões a respeito do Ensino de Botânica e a ressignificação de conceitos pautada na mediação dos conteúdos. A metodologia utilizada foram os cinco passos da Pedagogia Histórico-Crítica de Dermeval Saviani, e as produções dos investigados, desenhos, entrevistas e atividades caracterizaram-se como objeto de análise, conforme Bardin (2011). Os resultados obtidos evidenciam que o ser humano é quem representa a concepção prévia de ser vivo da maioria dos estudantes, sendo a concepção de vegetais voltada apenas à alimentação. Verificou-se que apesar da Diversidade Vegetal estar muito próxima aos alunos no cotidiano, estes não sabem denominar suas estruturas e funções básicas. Não se constatou um aumento do conhecimento com relação a concepção de vegetais, entretanto houve uma apropriação do conceito de ser vivo muito mais abrangente na prática social final.
Aproximação do corpo com tuberculose: o imaginário do cliente no cuidado da terapia ocupacional
Authors: Silva Omar Luis Rocha da , Donelate Claudia , Araújo Sílvia Teresa Carvalho de , Figueiredo Nébia Maria Almeida de , Silva Angela Maria Bittencourt Fernandes da
Published: April 2020

Objetivo: analisar como os portadores de tuberculose pulmonar imaginam o cuidar do corpo após o diagnóstico da doença. Método: o método assumido nesta investigação foi o sociopoético-qualitativo. O contexto escolhido foi o ambulatório de tuberculose de um hospital universitário localizado no município do Rio de Janeiro, onde eles se tratam. A estratégia para produção dos dados envolveu encontros coletivos com os portadores, e as decisões foram realizadas e aprovadas nas oficinas do grupo pesquisador onde ocorreu a indução de discussões coletivas e o imaginário sobre corpo e cuidado. Resultados: foram produzidas 35 imagens e 71 espaços. Este corpo mudou de expressão e de espaço, fazendo um contraponto com o corpo sadio. Destaca-se como principais espaços de ordem estudo sociopoético surrealista: Hospital – Poço – Labirinto - Túnel. Conclusão: os portadores de tuberculose sofreram variados agenciamentos e indicam temas para o cuidado de terapia ocupacional traz combinações estranhas no pensamento do grupo, provocando multiplicação das visões sobre o significado do corpo doente.
A sensibilidade moral e o uso de tecnologias do cuidado sob a perspectiva de Galimberti
Authors: Yasin Janaina Cassana Mello , Andrade Gustavo Baade de , Barlem Edison Luiz Devos , Barlem Jamila Geri Tomaschewski , Gutierres Evilin Diniz , Soares Luana da Silva
Published: April 2020

Este estudo tem como objetivo refletir sobre influência da sensibilidade moral e o uso da tecnologia na perspectiva de Galimberti. Trata-se de um estudo teórico e reflexivo sobre a sensibilidade moral como estabelecedor de limites ao uso de tecnologias no cuidado de enfermagem sob a perspectiva filosófica de Umberto Galimberti. Foram abordados dois eixos temáticos: tecnologia sob perspectiva filosófica de Galimberti; sensibilidade moral impondo limites ao uso de tecnologias no cuidado de enfermagem. Concluímos que a sensibilidade moral possibilita que o profissional desenvolva o pensamento crítico sobre o seu fazer enquanto enfermeiro diante o avanço tecnológico para então, realizar a tomada de decisão em prol dos pacientes com maior responsabilidade, sem perpassar a existência humana e os preceitos éticos e morais da profissão.
Fatores de risco que potencializam fragilidades em idosos institucionalizados
Authors: Da Silva Lyandra Dias , Silva Nilmara Cunha da , Ferreira Emanuelle de Sousa , Castro Lucélia da Cunha , Alencar Maria do Socorro Silva
Published: April 2020

O artigo tem como objetivo analisar fatores de risco que potencializam fragilidades nos residentes em Instituições de Longa Permanência para Idosos. O estudo caracteriza-se como uma revisão integrativa da literatura que consistiu em seis etapas: definição do tema e formulação da questão norteadora; estabelecimento dos critérios de inclusão e exclusão; definição dos descritores; pré-seleção dos artigos; avaliação dos estudos selecionados; e apresentação da revisão. Foram revisados 16 estudos, entre os anos de 2016 a 2019 a partir da busca nas bases de dados Scientific Electronic Library Online (Scielo), LILACS e Pubmed utilizando-se como descritores Idosos, Instituição de Longa Permanência para Idosos, fragilidade, desnutrição, depressão, acidentes por quedas. De acordo com evidências desses estudos a depressão se destaca entre os fatores de risco que potencializam fragilidades em idosos institucionalizados, a qual pode estar associada ao tempo de institucionalização, autopercepção de saúde e qualidade do sono. Houve, ainda, prevalência de desnutrição nesse grupo de idosos, bem como o aumento do risco de quedas, o qual pode estar relacionado com a saúde psicológica e o estado nutricional debilitado do indivíduo. Tais fatores afetam consideravelmente a condição de saúde e a qualidade de vida dessa população. Depreende-se que conhecimento acerca dos principais fatores de risco que potencializam fragilidades em idosos institucionalizados é de suma importância para a aplicação de ações preventivas, visando a preservação da saúde dos mesmos.
Gerência do cuidado às pessoas com úlceras venosas sob a perspectiva da qualidade em saúde
Authors: Joaquim Fabiana Lopes , Silvino Zenith Rosa , Souza Deise Ferreira de , Souza Cláudio José de
Published: April 2020

Este estudo tem como objetivo refletir sobre a gerência do cuidado às pessoas com úlceras venosas sob a perspectiva da qualidade em saúde. Trata-se de um estudo teórico-reflexivo, ancorado na perspectiva da qualidade da saúde proposta por Avedis Donabedian e no Modelo ABC presente no documento intitulado “Simplifying venous leg ulcer management. Consensus recommendations” que preza por otimizar a gestão das úlceras venosas. As reflexões apresentadas neste estudo apontam que a gerência do cuidado deve ir além do que é proposto no modelo ABC, devendo por intermédio de tecnologia gerencial abordar as esferas biopssiocossocial e espiritual, de modo a tornar o cuidado holístico, bem como promover inovações que alicercem a qualidade em saúde. Ante o exposto, entende-se que a gerência do cuidado associada à qualidade de saúde das pessoas com úlceras venosas utiliza-se de tecnologia gerencial sem ponderar o cuidado em toda sua complexidade e especificidade, sendo premente pensar em proporcionar o melhor bem estar possível diretamente associado à qualidade de vida.
Avaliação da qualidade físico-química da abóbora brasileirinha (Cucurbita moschata) minimamente processada
Authors: Sátiro Larissa de Sousa , Costa Franciscleudo Bezerra da , Nascimento Ana Marinho do , Silva Jéssica Leite da , Nobre Maria Angélica Farias , Araújo Chintia Rodrigues de , Gadelha Tatiana Marinho , Lira Renato Pereira de
Published: April 2020

A abóbora brasileirinha possui características peculiares e desuniformes quanto ao padrão de formato, geralmente rústico, sendo uma cultura hortícola muito utilizada no consumo. Logo, objetivou-se avaliar as características físico-químicas da abóbora brasileirinha minimamente processada. As abóboras foram colhidas aos 70 dias após o plantio, na fazenda Boa Esperança no município de Teixeira-PB e transportados ao laboratório de Análise Sensorial do Centro de Ciência e Tecnologia Agroalimentar da Universidade Federal de Campina Grande, Campus de Pombal – PB, que passaram por etapas de processamento mínimo, onde os frutos foram submetidos aos cortes, fatia e cubo. Os frutos processados foram acondicionados em bandejas de poliestireno expandido envolvido com filme PVC (12 mm) e armazenados em expositor vertical refrigerado a 3±1 °C e 78±5 % de UR, por 12 dias. As análises físico-químicas foram realizadas no Laboratório de Química, Bioquímica e Análise de Alimentos do CCTA, utilizando o delineamento inteiramente casualizado, no esquema fatorial 2x7, onde o fator 1 corresponde aos tipos de cortes e o fator 2 aos tempos de armazenamento com 5 repetições por tratamento. Os cortes, fatia e cubo, obtiveram perda de massa fresca baixa e reduzidos teores de ácido ascórbico, compostos fenólicos, flavonoides e antocianinas. Em relação ao aspecto comercial, o corte em cubo resultou em uma melhor uniformidade. O uso do frio e do recobrimento com polivinil cloreto (PVC) contribuíram para que os cortes, fatia e cubo, mantivessem bom estado de conservação.
Hábitos alimentares de crianças do Ensino Fundamental I – Uma pesquisa de campo
Authors: Roque Aliciane de Almeida , Ioris Emellyn Gabriela , Signorati Adrieli , Moreira Fernanda Lucia , Tessaro Dinéia , Kovalski Mara Luciane
Published: April 2020

O estudo teve por objetivo abordar a importância da alimentação saudável com crianças das séries iniciais de uma escola da rede pública no município de Dois Vizinhos-PR. A atividade foi inicialmente realizada com a aplicação de um questionário buscando analisar o conhecimento prévio dos estudantes e, em seguida proferida uma palestra sobre alimentos, expondo com auxílio da pirâmide alimentar a variedade e quantidade que deve ser ingerida de cada tipo de alimento. Logo após foram exibidos vídeos educativos e aplicadas atividades lúdicas com intuito de promover a percepção sobre a importância do consumo de alimentos nutritivos para uma boa qualidade de vida. Por meio dos resultados verificou-se que de modo geral os alunos compreendem satisfatoriamente o conceito de alimentação saudável, contudo uma parcela dos escolares não reflete esta percepção na prática, com baixa ingestão de frutas e elevado consumo de guloseimas. É importante orientar as crianças para a prática da alimentação saudável, podendo as atividades lúdicas representar um bom instrumento para a abordagem da temática com alunos do Ensino Fundamental.
Parâmetros físicos e químicos do açafrão e uso como corante em iogurte grego saborizado com geleia de maracujá
Authors: Silvio Vanessa Martins de , Farias Luana Caroline Bonfim , Medeiros Jéssica Silva , Santos Lorrane Soares dos , Leão Paulo Victor Toledo , Oliveira Leonardo Amorim de , Carmo Ruthele Moraes do , Cunha João Victor Teixeira da , Azzi Marcus Vinicius Costa , Caliari Márcio , Silva Marco Antônio Pereira da
Published: April 2020

Objetivou-se avaliar os parâmetros físicos e químicos dos rizomas e farinhas de açafrão, determinação do melhor método de secagem dos rizomas de açafrão, avaliação da melhor farinha em relação a atividade antioxidante e percentual de compostos fenólicos, bem como, analisar a aceitabilidade e intenção de compra do iogurte grego adicionado de corante natural de açafrão e geleia de maracujá. Os rizomas de Cúrcuma longa L, foram higienizados, sanitizados, e analisados quanto ao comprimento, largura, peso e cor, então, foram processados e transformados em farinha. As farinhas foram submetidas as análises de cor, microscopia eletrônica de varredura, atividade antioxidante e compostos fenólicos totais. As farinhas foram submetidas a três tipos de secagem, em sol, estufa e micro-ondas. O conteúdo de fenólicos totais das farinhas de açafrão foi maior nas amostras secas ao sol e micro-ondas. A farinha utilizada como corante no iogurte grego foi a farinha de açafrão seca em micro-ondas devido ao melhor resultado da atividade antioxidante. Conclui-se que o método mais indicado para a secagem dos rizomas foi o método em estufa já em relação a atividade antioxidante foi o método em micro-ondas. O iogurte grego saborizado com geleia de maracujá e açafrão obteve boa aceitabilidade, desta forma, verificou-se que a substituição dos corantes sintéticos, por corantes naturais não afetou de forma negativa o sabor do mesmo.
Manga com caju estruturados: influência do mel e goma gelana nas características físico-químicas e sensoriais
Authors: Leal Amanda Rodrigues , Costa Juliana Nascimento da , Vieira Janaina Maria Martins , Araújo Filho Antônio Augusto Lima , Sousa Paulo Henrique Machado de
Published: April 2020

O estudo objetivou analisar a interferência das gomas gelana de alta-HA e baixa acilação-LA e do mel sobre as características físico-químicas e sensoriais de frutas estruturadas de manga com caju. As formulações foram feitas com mel (CM) e sem mel (SM), na concentração de 5%, polpa de manga e de caju na proporção de 47,5% cada, e os hidrocoloides goma gelana LA e HA, nas proporções LA:HA de 100:0, 75:25 e 50:50, numa concentração de 0,75%. Realizaram-se análises físico-químicas (pH, acidez titulável, sólidos solúveis, atividade de água), de cor e sensoriais (aceitação, intenção de consumo, e testes Check-All-That-Apply-CATA e Rate-All-That-Apply-RATA). As características físico-químicas das amostras foram bem semelhantes, porém, os teores de sólidos solúveis foram superiores nas formulações CM (20,00 °Brix) em relação às SM (12,00 a 13,00 °Brix). A amostra LA100/HA0 CM foi mais bem aceita, com impressão global entre os termos gostei ligeiramente/gostei moderadamente, e LA50/HA50 SM teve menor aceitação, com média entre os termos desgostei ligeiramente/nem gostei nem desgostei. Isso provavelmente ocorreu, pois os atributos “gosto doce” e “sabor de mel” foram quantificados com maior intensidade em LA100/HA0 CM, e uma maior intensidade de “sabor estranho” em LA100/HA0, LA75/HA25 e LA50/HA50 SM. Inferiu-se que as diferentes proporções das gomas gelana LA e HA não influenciaram nas características físico-químicas das frutas estruturadas. Porém, os hidrocoloides e o mel influenciaram nas características sensoriais do produto, visto que os provadores obtiveram maior aceitação pela amostra contendo mel e maior proporção de goma gelana LA (LA100/HA0 CM).
Análise do desempenho ocupacional em mulheres vítima de violência doméstica
Authors: Silva Noelle Pedroza , Araújo Joyce Chaves de Souza , Quadros Marcia Karolyne Garcia , Araújo Silvia Teresa Carvalho de , Figueiredo Nébia Maria Almeida de , Silva Angela Maria Bittencourt Fernandes da
Published: April 2020

Introdução: A violência doméstica tem recebido lugar de destaque entre os profissionais de saúde por ser considerada problema de saúde pública, pois a mulher nesta situação altera o seu desempenho ocupacional. Objetivos: Analisar a atuação da Terapia Ocupacional frente as alterações do desempenho ocupacional das mulheres que sofrem violência doméstica. Metodologia: O método escolhido nesta investigação foi o cartográfico. O contexto foi realizado na Casa da Mulher Nilopolitana do Estado do Rio de Janeiro, onde elas estavam inseridas. A estratégia para produção dos dados envolveu encontros coletivos com 25 mulheres acima de 18 anos, para coleta de dados, se utilizou as verbalizações nas oficinas terapêuticas ocupacionais, diário de campo, testes e entrevistas. Os dados foram analisados pelo software IRAMUTEQ, o qual possibilitou diversos tipos de análises dos dados textuais, organizando-os pela distribuição e quantificação dos vocabulários. Resultados: Foram produzidas 293 unidades de registro. Destaca-se: marido, casa, corpo e filho, que vinculados ao desempeno ocupacional geraram as categorias AVD, AIVD, corpo e subjetividade. Conclusão: A violência doméstica a partir da Terapia Ocupacional identificou que está profissão atenua e contribui para o acolhimento, promoção da saúde, percepção de si mesma, e abre novo campo de atuação para esta profissão.
Avaliação de plantas medicinais como potenciais aditivos antimicrobianos alimentares
Authors: Ferreira Maria Jaiana Gomes , Dias Flayanna Gouveia Braga , Santos Sabrina Matias dos , Menezes Rayanne Clecia de Sousa , Silva Larissa Morais Ribeiro da , Figueiredo Evânia Altina Teixeira de
Published: April 2020

As doenças transmitidas por alimentos ainda representam um problema de saúde pública em todo o mundo. A resistência de microrganismos a vários antibióticos vem estimulando pesquisas para descobrir novas substâncias com ação antimicrobiana natural. O objetivo deste estudo foi avaliar a potencialidade de utilização de plantas comuns usadas na medicina popular como antimicrobianos. Os decoctos foram submetidos à análise de atividade antimicrobiana de Listeria monocytogenes , Salmonella Enteritidis, Staphylococcus aureus , Escherichia coli e Pseudomonas aeruginosa pela técnica de microdiluição. O extrato da casca do caule do Croton blanchetianusmostra os melhores resultados, sendo efetivo sobre todos os microrganismos testados em amostras de 0,5 a 19 mg / mL. Para extrair a casca do caule de Myracrodruon urundeuva, somente não foi verificada a atividade sobre E. coli . O extrato de casca de caule do Croton nepetaefolius exibe a atividade sobre S. aureus e S. Enteritidis e apenas inibitória para L. monocytogenes . O extrato da folha de Sideroxylon obtusifolium não foi efetivo sobre E. coli e P. aeruginosa. Diante disso, os extratos aquosos dessas plantas surgem como uma nova fonte de substâncias com potencial antibacteriano para aplicação na indústria de alimentos.
O direito fundamental à educação: uma análise das disposições constitucionais em contraponto com a realidade fática
Authors: Queiroz João Paulo Borges de , Bezerra Neto Francisco das Chagas , Caiana Clarice Ribeiro Alves , Maracajá Patrício Borges
Published: April 2020

O presente estudo vislumbra analisar a dinâmica dos direitos humanos, a partir da plataforma democrática brasileira instaurada com a Constituição Federal de 1988, sobretudo no que concerne ao direito fundamental à educação. Com isso, apontam-se os limites do regime democrático como campo para o reconhecimento e a afirmação dos direitos humanos, no Brasil, em aplicação concomitante com a legislação constitucional vigente. Nessa perspectiva, este artigo, através da pesquisa descritiva, de natureza qualitativa, método dedutivo, coleta de dados bibliográfico-documental, procedeu-se de modo a realizar uma análise histórica do direito à educação à luz da Declaração Universal dos Direitos Humanos, bem como da Constituição Federal de 1988, principalmente no tocante à evolução do direito à educação no constitucionalismo brasileiro, de forma a evidenciar o crescimento do compromisso do Estado para com este direito. Não obstante, elucidou também as principais incongruências no que tange à qualidade da educação brasileira que, malgrado no texto constitucional venha a ser disposto como um direito fundamental que deve ser promovido pelo Estado, não é efetivamente concretizado, sendo de relevante interesse científico a constatação dos meandros que a educação brasileira é conduzida pelo Estado. Outrossim, destaca-se que inquiriu-se, através da análise dos índices de amostra da qualidade educacional brasileira, como o IDEB, a verificação da real efetividade desse direito. Por fim, diante da problemática exposta, buscou-se, embasado nos princípios constitucionais, elucidar a necessidade do Estado, pautado na defesa dos direitos humanos e no respeito ao bem-estar social, buscar a fomentação de políticas públicas como forma de promoção social.
Atividade científica e a questão da não neutralidade da ciência: perspectiva epistemológica de Hugh Lacey
Authors: Dambros Marlei , Pasqualli Roberta
Published: April 2020

Esse artigo tem a pretensão de provocar reflexões sobre atividade científica e a não neutralidade da ciência, tendo como fundamento epistemológico a perspectiva teórica de Hugh Lacey. Contemplando suas percepções sobre os valores e a atividade científica, destacam-se as perspectivas que perpetuam nas práticas da ciência contemporânea, bem como os valores modernos de controles que predominam no campo científico. Metodologicamente, classifica-se esta pesquisa como de natureza bibliográfica, de caráter descritivo e qualitativo. Os resultados obtidos enfatizam o pluralismo metodológico defendido pelo autor como princípio necessário para a neutralidade da ciência uma vez que a sua teoria parte do pressuposto de que existe uma relação dialética entre ciência, atividade científica e bem-estar humano. Destaca-se, também, a necessidade de que o ensino das ciências seja praticado a partir de perspectiva crítica reflexiva, sem ser relativista uma vez que a ciência é uma prática sócio-histórica inserida no mundo dos valores e da experiência humana, empreendida por agentes humanos, cujas ações são explicáveis em termos de suas crenças, percepções, deliberações, desejos, valores e outros ensejos intencionais.
Fases psicológicas e sentido da vida em tempos de isolamento social pela pandemia de COVID-19 uma reflexão a luz de Viktor Frankl
Authors: Medeiros Angelica Yolanda Bueno Bejarano Vale de , Pereira Eliane Ramos , Silva Rose Mary Costa Rosa Andrade , Dias Fabio Araujo
Published: April 2020

Introdução: O isolamento social é uma das medidas de prevenção durante as pandemias para reduzir a transmissão de novos vírus, mas que pode trazer graves repercussões psicológicas. Nessa perspectiva, este artigo tem como objetivo refletir acerca das fases psicológicas e o sentido da vida desvelados por Viktor Frankl a partir da própria experiência nos campos de concentração, relacionando-os ao momento atual de isolamento social devido à COVID-19. Método: Descritivo reflexivo, com embasamento fenomenológico-existencial de Viktor Frankl e seu livro “Em Busca de Sentido: um psicólogo nos campos de concentração”, assim como literatura correlata nacional e internacional. Resultados: Como reflexão sobre a experiência de Frankl e as reações atuais das pessoas em isolamento social, as três fases psicológicas a discutir são: (1) o Estado de Choque: Uma Pandemia em um mundo globalizado?; (2) Apatia, adaptação e sentido da vida nos campos: Desvelando o sentido em tempos escuros; e (3) Terceira: Depois de libertados: O que esperar ou o que fazer? Considerações finais: Este estudo permitiu verificar que as reações psicológicas e comportamentais em estado de confinamento foram similares entre os campos de concentração e o atual isolamento social. A experiência vivida por Frankl de encontrar um sentido na vida em tempos de sofrimento é um exemplo de superação e sobrevivência para as pessoas que passam por isolamento social em tempos de pandemia.
Avaliação do nível de alfabetização científica de acadêmicos ingressantes e concluintes de cursos de licenciatura
Authors: Vizzotto Patrick Alves , Del Pino José Cláudio
Published: April 2020

Apresentamos os resultados de uma pesquisa quantitativa que visou inferir e comparar o nível de Alfabetização Científica de 194 acadêmicos ingressantes e concluintes em cursos de licenciaturas de uma Universidade do interior do Rio Grande do Sul, no Brasil. A justificativa para o estudo envolve o anseio de conhecer o impacto da vivência acadêmica na formação científica de futuros professores que estão no processo de formação inicial. Para isso, utilizou-se uma versão reduzida do Teste de Alfabetização Científica Básica (TACB). De maneira específica, essa investigação buscou inferir o entendimento de licenciandos nas três dimensões da Alfabetização Científica postuladas pelo referencial teórico: entendimento dos conteúdos da ciência, da natureza da ciência e do impacto da ciência na sociedade e ambiente. Como resultados, observou-se que há diferenças na média de acertos entre ingressantes e concluintes dos cursos estudados. No entanto, essas diferenças não puderam ser consideradas significativas estatisticamente. Tais constatações vão de encontro aos resultados descritos pela literatura ao investigar sob esta perspectiva os cursos de Química e Biologia. Recomenda-se que outros estudos sejam realizados replicando a metodologia empregada, a fim de fornecer subsídios para comparar os dados e as conclusões obtidas dentre os diferentes cursos de formação inicial de professores.
Are you ready to vlog? A newly sophisticated way to improve students’ speaking ability
Authors: Maulidiyah Fitrotul
Published: April 2020

Students find it hard to speak English despite the fact that they have the basic knowledge of the language due to the lack of motivation and confidence. As the technology advances, teachers must be willing to take advantage of the potential channels provided by it. This study aims to improve students’ motivation and confidence to speak English through the use of Vlog in the YouTube Channel as well as to find out the element that affect the most to the improvement of the motivation and confidence. The data were obtained through classroom observations, questionnaires and interviews. In terms of findings, this study revealed that the use of vlog in the YouTube Channel improved students’ motivation and confidence. The data also suggested that students were most motivated and confident to speak English because they were given enough time to think of what they wanted to talk about and it was done in the place they found familiar. Therefore, teachers are suggested to bring technology into the classrooms more often and adjust it to the situation where students find it convenient to speak up.
Pembangunan Ekonomi Masyarakat Melalui Agrowisata
Authors: Kader Abdurrahman , Abd. Radjak Darwin
Published: April 2020

This study is aims to examine the economic development of the Kalaodi community through agrotourism. In particular, this study is aims to examine the development of the agricultural potential of the Kalaodi village as an agro tourist attraction in Tidore City, and home industry development as an effort to improve the community's economy. This research use the desciptive qualitative approach, and the data analysis technique used is an interactive model, with stages: data condensation, display data, drawing/ verifiying. The results showed that the government of Tidore City did not yet have a Kalaodi agrotourism development program. However, the Kalaodi people have developed agriculture as an object of agrotourism. The business carried out by the community is utilizing the house yard as a family garden. In addition, the Kalaodi community has local wisdom in carrying out their profession as a farmer, namely farming that does not damage the forest and nature. This wisdom enriched the Kalaodi village agro tourism. The Kalaodi community also developed a home industry as a form of developing agrotourism in their village. Products of produced from the home industry are malinjo crackers and chips, souvenirs and jewelry and household furniture. Economically, the home industry business developed by the community has an impact on society such as helping the family economy.
PENGGUNAAN LEGO SEBAGAI ALTERNATIF PENANAMAN PENDIDIKAN KARAKTER DALAM MEMAHAMKAN KONSEP PENGURANGAN BILANGAN ASLI
Authors: Rusmini Rusmini
Published: April 2020

Mathematics subjects, often unknowingly, clash the teacher in instilling character education. Not infrequently, in the process of learning mathematics, the teacher gives a bad character investment. Call it in the subtraction of natural numbers. Often teachers use the word 'borrow'. In fact, he never returned the loan. Then the purpose of the research conducted with this classroom action research method is to improve the learning process so that it no longer instills bad character. The researcher uses lego media as a model of the enumerator in instilling the concept of subtracting natural numbers. The results obtained that by using lego media, students can reduce natural numbers without making mistakes in concepts and learning outcomes obtained in classical completeness is 84.6%. Through this learning, even the cultivation of bad characters can be eliminated.
ANALYSIS OF THE BASIC ELEMENTS OF TOURISM DESTINATION AND MARKETING POTENTIAL IN BRAJAN TOURISM VILLAGE
Authors: Novitaningtyas Ivo , Achsa Andhatu , Rahardjo Budi
Published: April 2020

Tourism village is one of the tourism destinations that need to be developed. Brajan is a tourism village that has natural and cultural tourism potential. This village needs promotion in order to attract tourists. The aim of this study is to describe the basic elements of the tourism village and the marketing potential of Brajan as a tourism village. Data were collected through observation and interviews with the local communities in Brajan. After collecting the process, the data analyzed descriptively based on 6 basic elements of a tourism destination and marketing mix. The result showed that Brajan has a complete concept as a tourism destination. Moreover, this village has a lot of potential in terms of marketing. The stakeholders such as local people, manager and the Government need to developing and empowering its potential. The development of its potential is expected to have a positive impact and make the tourism village becomes a sustainable tourism destination.
THE EFFECT OF MARKETING MIX ON INTERESTS AND DECISION OF TOURIST IN CHOOSING RELIGIOUS TOURISM
Authors: Ayuni Devi , Hamdani Mailani , Irmawaty Irmawaty
Published: April 2020

This study is aimed to examine and analyze the effect of marketing mix on the interest of tourists in choosing religious tourism as well as to review and analyze the dominant marketing mix take effect on the interest of tourists in choosing religious tourism. The data analysis is using Partial Least Square (PLS) method and Smart PLS tools. The result of this study show that marketing mix significantly take effect on the interest of visiting. This also show that the marketing mix of religious tourism product offered can shape the interest of visiting. In addition, the marketing mix has also a significant effect on the visiting decision. This indicates that the marketing mix of religious tourism product offered can form the visiting decision and the visiting interest significantly take effect on the decision to visit. It shows that the tourists' visiting interest can shape a visit decision
ANALYSIS OF THE BASIC ELEMENTS OF TOURISM DESTINATION AND MARKETING POTENTIAL IN BRAJAN TOURISM VILLAGE
Authors: Novitaningtyas Ivo , Achsa Andhatu , Rahardjo Budi
Published: April 2020

Tourism village is one of the tourism destinations that need to be developed. Brajan is a tourism village that has natural and cultural tourism potential. This village needs promotion in order to attract tourists. The aim of this study is to describe the basic elements of the tourism village and the marketing potential of Brajan as a tourism village. Data were collected through observation and interviews with the local communities in Brajan. After collecting the process, the data analyzed descriptively based on 6 basic elements of a tourism destination and marketing mix. The result showed that Brajan has a complete concept as a tourism destination. Moreover, this village has a lot of potential in terms of marketing. The stakeholders such as local people, manager and the Government need to developing and empowering its potential. The development of its potential is expected to have a positive impact and make the tourism village becomes a sustainable tourism destination
HUBUNGAN MATRIKS AB DAN BA PADA STRUKTUR JORDAN NILPOTEN
Authors: Sondang Purnamasari Pakpahan  , Elvina Herawaty
Published: April 2020

In this paper, we give another proof about the relationship between AB and BA with eigenvalue zero that reduced by structure Jordan for nilpoten matrix