BLACK SOLDIER FLY ECOPROTEIN-BASED GROWER FEED FOR RED CLAW CRAYFISH
Authors: Антонов А.М. , Пастухова Н.О. 
Published: February 2023

Аквакультура – самый быстрорастущий пищевой сектор в мире, в 2014 году она обогнала мировое производство рыбного промысла. На корма для аквакультуры приходится 70% мировой рыбной муки и рыбьего жира, большое количество сои и кукурузы с промышленных ферм, подсолнечный шрот, кровяная мука и т.д. Чрезмерный вылов рыбы, приводит к дефициту основного компонента аквакормов – рыбной муки. В связи с этим повышенный интерес был оказан насекомым, как альтернативного источника животного протеина. Наши исследования были основаны на изготовлении продукционного акавакорма для австралийских раков на основе американской мухи из семейства львинок – мухе Чёрная львинка (Hermetia illucens L.). Цель наших исследований – разработать рецептуру продукционного комбикорма на основе протеина мухи Чёрная львинка для австралийских красноклешневых раков и установить возможность применения экопротеина насекомого в качестве альтернативы рыбной муке. В ходе исследований было разработано две рецептуры корма. Все компоненты в кормах были идентичны, разница состояла в источнике главного действующего вещества протеина животного происхождения. В первом случае в рецептуре использовали рыбную муку, во втором – муку из высушенных личинок мухи Чёрная львинка. Экспериментальные корма изготавливали в лабораторных условиях на экструдере грануляторе. В ходе исследований установлено, что корм на основе протеина из мухи Чёрная львинка способен увеличить прирост массы рачков на 38%, повысить выживаемость молоди (100%), а также улучшить физиологическое состояние и устойчивость к грибковым и бактериальным заболеваниям характерным для УЗВ. Протеин мухи может являться альтернативным источником замены рыбной муки и применяться для создания аквакормов при выращивании раков.

Aquaculture is the fastest growing food sector in the world which outran world fisheries in 2014. Aqua feeds’ share is 70% of the world’s fish meal and fish oil; it also includes a large amount of soybeans and corn from industrial farms, sunflower meal, blood meal, etc. Overfishing leads to a shortage of the main component of aqua feeds, that is, fish meal. In this regard, insects were given an increased interest as they can serve as an alternative source of animal protein. The research was aimed at the production of aqua feed for Australian Crayfish (Cherax quadricarinatus) on the basis of an American soldier fly – the Black Soldier Fly (Hermetia illucens L.). The purpose of the research was to develop a formulation of a grower compound feed based on the Black Soldier Fly protein for the Australian Red Claw Crayfish, and analyze the possibility of using the insect ecoprotein as an alternative to fish meal. In the course of the research, two feed formulations were developed. All components in these two feeds were identical; the difference was in the source of the main active ingredient, that is, the protein of animal origin. In the first formulation there was fish meal, in the second one – feeding meal from the dried Black Soldier Fly larvae. Experimental feeds were made by means of a granulator extruder in laboratory conditions. In the course of the research, it was found that the feed based on protein from the Black Soldier Fly can increase the weight gain of crustaceans by 38%, increase the survival rate of juvenile fish by 100%, and also improve physiological state and resistance to fungal and bacterial diseases which are typical for recirculating aquaculture system. Fly protein can serve as an alternative source of fish meal and can be used to produce aqua feed for growing crayfish.