bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
ÇALIŞAN REFAHI ÖLÇEĞİ: TÜRK KÜLTÜRÜNE UYARLAMA ÇALIŞMASI
Authors: YÜKSEL Abdulkadir , YILIK Pelin
Published: November 2022

Bu çalışmanın amacı Pradhan ve Hati (2019) tarafından geliştirilmiş olan Çalışan Refahı Ölçeği’ni Türk kültürüne uyarlanmak ve psikometrik özelliklerini araştırmaktır. Çalışmada iki farklı örneklem grubu bulunmaktadır; birinci örneklem grubunu 608 sağlık çalışanı oluşturmaktadır ve bu veriler açımlayıcı faktör analizinde (AFA) kullanılmıştır. İkinci örneklem grubunu ise 298 sağlık çalışanı oluşturmaktadır ve toplanan veriler doğrulayıcı faktör analizi (DFA) tekniğinde kullanılmıştır. Bu bağlamda araştırmanın toplam örneklemi 906 sağlık çalışanıdır. Ölçeğin dil eş değerliği için İngilizce alanında en az lisans seviyesinde eğitime sahip 18 uzmandan görüş alınmıştır. Orijinal ölçeğin Türkçe ’ye çeviri işlemlerinden sonra veri toplama sürecine geçilmiştir. Elde edilen verilerin analizinde SPSS 22 ve SPSS AMOS programları kullanılmıştır. Ölçeğin yapı geçerliği için öncelikle AFA yapılmıştır ve ölçek yapısı 25 madde ve 4 boyut şeklinde faktörleşmiştir. Oluşan bu yapı, birinci ve ikinci düzey DFA tekniğine tabi tutularak yapı geçerliği kanıtı elde edilmiştir. Ölçeğin güvenirliği ise iç tutarlılık üzerinden Cronbach Alfa katsayısı ile analiz edilmiştir. Yapılan geçerlik ve güvenirlik çalışmalarından elde edilen bulgulara göre; Çalışan Refahı Ölçeği Türkçe uyarlaması, ilgili araştırmalarda kullanılabilecek, yeterli psikometrik özellikler ile yüksek derecede geçerlik ve güvenirlik kriterlerini sağlayan bir ölçektir.
NETNOGRAFİNİN MUHAKEMESİ VE PAZARLAMA ARAŞTIRMALARINDA KULLANILMASI
Authors: NAKİP Mahir , GÖKMEN Aytaç
Published: November 2022

Netnografi, etnografinin sanal ortamda uygulanmasıdır. Bu Internet ya da teknolojik ağ etnografisi olmasını sağlar. Netnografi’yi ilk ortaya atan Kozinets, genel kavramsal çerçevede netnografiyi, tarihî gelişmelere, teorik yapıların ağlarına, bilim ve kapsamı içinde saklı bulunan teknoloji vesilesiyle, çağdaş, sosyal dünyamızın karmaşıklığına uyarlanmış uygulamalar kümesidir olarak tanımlamıştır. Netnografi, asli olarak Internet’te bulunan kültürlerin ve toplulukların tüketici davranışlarını araştırmak için tasarlanmış yeni bir nitel uygulamadır. Çeşitli sanal aracılı toplumsal etkileşim tiplerinin benzersiz koşullarına uyarlanmış özel bir etnografik araştırma biçimidir denilebilir. Etnografi, sosyal ortamlardaki insan davranışlarını ve altında yatan kültürel, buna bağlı nedenleri analiz etmeye yarayan nitel bir araştırma tekniğidir. Hedef alına kitlenin kim olduğu, hikayeleri, ürün veya servisle ilgili deneyimleri topluca irdelendiği platformlardan elde edilir. Netnografi kaynağı olan etnografi ile aynı temel prensiplere dayanır. Doğal, katılımcı, tanımlayıcı ve uyarlanabilirdir. Bireylerin çevrimiçi ortamlarda paylaştıkları yazılar, videolar ve fotoğraflar kullanarak kurdukları iletişimler üzerine yapılan araştırmaları içerir. Bu araştırmanın amacı etnografi kaynaklı bir kavram olan netnografiyi ayrıntısı ile incelemek ve okurlara açık bir biçimde ifade etmektir.
COVID-19 HANEHALKI ÇEVRE ÖLÇEĞİ’NİN DEĞERLENDİRİLMESİ: GEÇERLİLİK VE GÜVENİRLİK ÇALIŞMASI
Authors: KALAYCI KIRLIOĞLU Huriye İrem , ÇAKIN Sibel Büşra , KIRLIOĞLU Mehmet
Published: November 2022

Bu çalışmanın amacı Behar‐Zusman vd., (2020) geliştirilen ve Türkçe dil geçerliliği Öztürk vd. (2020) tarafından yapılan 30 maddelik Covid-19 Hanehalkı Çevre Ölçeği’nin psikometrik özelliklerini değerlendirmektir. Araştırma, metodolojik çalışmalar kapsamında yer almaktadır. Çalışma kapsamında geçerlilik ve güvenirlik analizleri gerçekleştirilmiştir. Doğrurulayıcı Faktör Analizi için 322, benzer ölçekler geçerliliği için 90 kişiye ulaşılmıştır. Güvenirlik analizleri 322 kişiden elde edilen veriler üzerinde yapılmıştır. Behar‐Zusman ve diğerleri (2020) tarafından ortaya konulan 2 alt boyutlu 30 maddeli orijinal yapı korunmuştur. Ancak Birlik/Beraberlik alt boyuna ait olan 12. madde ilgili kriterleri sağlamadğından ölçek maddeleri içerisinden çıkarılmıştır. Çalışma sonucunda 29 madde ve “Çatışma” ve “Birlik/Beraberlik” boyutlarından oluşan COVID-19 Hanehalkı Çevre Ölçeği genel nüfustan çekilen örneklem üzerinde doğrulanmıştır.
RUHSAL ENGELİ OLAN BİREYLERİN EVSİZLİK SORUNUNA İNSANİ BİR BAKIŞ VE ÇÖZÜM ÖNERİSİ: "ÖNCE KONUT YAKLAŞIMI"
Authors: ÖÇAL Mehmet , KUTLU Özge , KORKMAZ Adem
Published: November 2022

Barınma, doğuştan gelen ve bireylerin sahip olduğu en temel ekonomik ve sosyal insan haklarından birisidir. Bireyin iyilik hali ve refahı düzeyinin temel belirteçlerinden biri olan barınma koşulları bu nedenle sosyal devlet tarafından sosyal politikalar aracılığıyla korunarak geliştirilmeye çalışılmaktadır.Özellikle fiziksel veya zihinsel engel sebebiyle gelir ve refah hizmetlerinden yeterince faydalanamayan fertlerin temel bir insan hakkı olan barınmaya ulaşabilmeleri sosyal devletlerinin temel gayelerinden bir tanesini oluşturmaktadır.Çalışma kapsamında ruh sağlığı sorunları olan bireylere barınma imkânı sunmayı amaçlayan “Önce Konut” politikası incelenerek Türkiye için hak temelli politika önerileri kurgulanmıştır.Bu kapsamda literatür taraması yapılmış olup TÜİK Gelir Yaşam Koşulları Araştırması 2019 yılı verileri kapsamında Türkiye’de ruhsal veya fiziksel hastalıklardan muzdarip olan bireylerin barınma koşulları incelenmiştir.Gerçekleştirilen analizler ile anılan grubun sağlıklı kişilerden daha yoksul olduğu, daha düşük gelir gruplarında yer aldıkları, barınma koşullarının sağlıklı bireylere göre daha kötü olduğu sonuçlarına ulaşılmıştır. Kendisini bir “sosyal devlet” olarak tanımlayan Türkiye'de dezavantajlı grupların barınma hakkının insani bir karşılıkla gerçekleştirilmesi için yeni politika/uygulamalara ihtiyaç duydulduğu aksi halde bu gruplarda yoksulluğa bağlı sosyal dışlanmanın toplumsal refahı tehdit eder düzeye ulaşabileceği intibasına ulaşılmıştır.
ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN ÖTENAZİYE BAKIŞ AÇILARININ DEĞERLENDİRİLMESİ
Authors: BOLAT Gizem Burcu , ARTAN Taner
Published: November 2022

Bu çalışmanın amacı farklı disiplinlerde eğitime devam eden üniversite öğrencilerinin ötenaziye ilişkin görüşlerini; ölüme karşı tutum, tanımlayıcı özellik ve kişisel tecrübe değişkenleri çerçevesinde inceleyerek aralarındaki ilişkiyi tespit etmektir. Çalışma, İstanbul Üniversitesi ve İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa’da eğitim gören 354 öğrenci ile gerçekleştirilmiştir. Araştırmada; “Bilgi Formu”,“ Ölüme Karşı Tutum Ölçeği” ve “Ötenaziye Yönelik Tutumlar ve Görüşler Anket Formu” araçlarından yararlanılmıştır. Verilerin analiz işleminde; bağımsız örneklemler t testi, tek yönlü varyans analizi, spearman’s rho ve ki kare testi uygulanmıştır. Araştırma sonucunda; öğrencilerin eğitime devam ettikleri bölüm, ağrılı hastalık yaşayan bir yakına şahit olma, kayıp yaşama ve dindarlık düzeyi değişkenleri ile öğrencilerin ölüme karşı tutumları ve ötenaziye ilişkin görüşleri arasında anlamlı bir farklılaşma tespit edilmiştir. Aynı zamanda elde edilen bulgular neticesinde öğrencilerin ötenazi yaklaşımları ile ölüme karşı tutumları arasında anlamlı bir ilişki tespit edilmiştir.
PANDEMİ SÜRECİNDE HANEHALKLARININ ONLINE ALIŞVERİŞ KARARINDA ETKİLİ OLAN FAKTÖRLERİN BELİRLENMESİ: PANEL SIRALI PROBİT MODEL UYGULAMASI
Authors: ÖNDER Kübra , DEMİREL Onur
Published: November 2022

2019 Aralık ayında ilk olarak Çin’in Yuhan eyaletinde ortaya çıkan ve çok kısa süre içinde dünyayı etkisi altına alan Covid-19 pandemisi başta sağlık olmak üzere birçok sektörü derinden etkilemiştir/etkilemektedir. Yaşanan salgından bazı sektörler olumsuz etkilenirken bazı sektörler olumlu etkilenmiştir. Olumlu etkilenen sektörlerden biri e-ticaret sektörüdür. Bu durum, e-ticaretin tüketiciler tarafından daha az riskli görülmesi ve daha pratik kabul edilmesinin bir sonucudur. Çalışmada, Covid-19 pandemi sürecinde Türkiye NUTS 1 bölgelerindeki hanehalklarının online alışveriş yapma kararında ve online alışveriş yapma sıklığında etkili olan sosyo-ekonomik faktörleri belirlemektir. Sıralı Panel Probit modelinin kullanıldığı analizde, Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) yayınladığı 2019-2021 yıllarına ait Hanehalkı Bilişim Teknolojileri B mikro veri seti kullanılmıştır. Yapılan analiz sonucunda, hane büyüklüğü değişkeni hariç hanenin toplam geliri, hanenin internete erişim imkanı, hanenin çocuk sahiplik durumu, hane sorumlusunun yaşı, cinsiyeti, eğitim düzeyi ve çalışma durumu bağımsız değişkenlerinin online alışverişte etkili olduğu sonucuna ulaşılmıştır.
18 YAŞ ÜSTÜ VATANDAŞLARIN COVID-19 AŞI KARŞITLIĞI NEDENLERİNİN İNCELENMESİ
Authors: TEKİN Hasan H. , KARİP Salih , TEKİN Merve
Published: November 2022

Ülkemizde Covid-19 hakkında çok fazla yanlış bilginin dolaşması nedeniyle Covid-19 aşılama çalışmalarına şüphe ile yaklaşılmakta ve aşı olmak istemeyen vatandaşların sayısal çoğunluğu dikkat çekmektedir. Bu çalışma 18 yaş üstü vatandaşların Covid-19 aşı karşıtlığı nedenlerinin çeşitli değişkenler açısından incelenmesini amaçlamaktadır. Tanımlayıcı türdeki bu nicel çalışmanın evrenini Konya ilinde yaşayan 18 yaş üstü vatandaşlar örneklemini ise 385 katılımcı oluşturmuştur. Araştırma verileri online platformlar üzerinden toplanmıştır. Elde edilen verilen SPSS 20.0 istatistik programı ile analiz edilmiştir. Covid-19 aşı karşıtı olan bireylerin koronavirüsü ölümcül bir hastalık olarak görmedikleri; daha çok aşıların yan etkileri, aşıların yabancı üretim olması, deneysel çalışmaların yetersiz olması, koruyuculuğa inanmama, saklama koşulları, aşı fobisi, dini inanca aykırı olmak gibi nedenlerden dolayı Covid-19 aşılarına karşı oldukları; katılımcıların çoğunun Covid-19 aşıları hakkında kısmen bilgi sahibi oldukları, etkili bilgi kaynaklarının sosyal medya, TV kanalları, akademik yayınlar, sağlık otoriteleri gibi kaynaklar olduğu görülmüştür.
EXPERIENCES OF SOCIAL WORK ACADEMICS IN TURKEY DURING THE COVID-19 PANDEMIC
Authors: PARLAK ÜNLÜ Ece , DÖĞÜCÜ Meliha , AKÇAY Sinan
Published: November 2022

This study aims to explore and understand the effects of the Covid-19 pandemic on personal and professional lives of social work academics. Phenomenological approach was used in the study, which was designed with qualitative research method. Data were collected through semi-structured interviews with 23 social work academics who had lecturing experience before and during the Covid-19 pandemic. Thematic analysis method was used for the analysis of data. The following five main themes were determined as a result of the analysis: social work academics’ perception of Covid-19, effects of the pandemic on personal lives of social work academics, the challenges faced by social work academics in their professional lives due to the pandemic, the opportunities they found in their professional lives, and their search for new methods in field practicum.
VERGİ AFFI UYGULAMALARI İLE MAKRO EKONOMİK DEĞİŞKENLER ARASINDAKİ İLİŞKİNİN AMPİRİK BİR ANALİZİ
Authors: KIRBAŞ Hakan , SUNAR Burak
Published: November 2022

Bu çalışmanın amacı vergi afları ile makroekonomik değişkenler arasında olası etkileşimi tespit ederek, kamu idaresinin vergi affı uygulaması ile hangi makroekonomik etkilerle karşılaşacağı hususuna açıklık getirebilmektir. Ayrıca Türkiye’de çıkarılan vergi aflarının çeşitli makroekonomik değişkenleri etkilemesi sonucunda karar vericilere destek olmaktır. Bu kapsamda Türkiye’de 1980-2019 yılları arasında uygulanan vergi afları ile seçilmiş makroekonomik değişkenler arasındaki ilişki ampirik olarak Vektör Otoregresyon Modeli (VAR) ile analiz edilmiştir. Çalışmada kurulan modelde bağımlı değişken olarak Vergi Affı değişkeni belirlenirken, vergi affını açıklayıcı değişkenler olarak ise Büyüme Oranı, Enflasyon Oranı, İşsizlik Oranı ve Vergi Gelirlerinin Gayri Safi Milli Hasılaya Oranı değişkenleri belirlenmiştir. Analizlerden elde edilen bulgulara göre; vergi afları ile işsizlik oranı ve vergi affı değişkeni arasında istatistiki açıdan anlamlı ilişki tespit edilmiştir. Buna göre ekonomide istihdam kaybı olduğu durumlarda ortaya çıkan gelir kaybı nedeniyle vergi ödemelerinde de olumsuz bir sonucun ortaya çıkabileceği ve çıkartılan vergi affı uygulamalarının aslında bir sonraki muhtemel vergi affına bir beklenti oluşturabileceği sonuçlarına varılmıştır.
ELEKTRONİK MÜŞTERİ İLİŞKİLERİ YÖNETİMİNİN REKABET GÜCÜ VE LOJİSTİK PERFORMANS ÜZERİNDEKİ ETKİSİ; OTOMOTİV VE MOBİLYA SEKTÖRLERİNDE BİR ARAŞTIRMA
Authors: YAPRAKLI Şükrü , ÇELİK Sefa
Published: November 2022

Elektronik müşteri ilişkileri yönetimi (E-MİY), teknolojik gelişmeler sonucu artan e-ticaretin, sadık müşteri kazanma dürtüsünün ve rekabetin bir sonucudur. Teknoloji her geçen gün hızla değiştiğinden piyasadaki firmaların rakiplerinden farklılaşmaları uzun sürmemektedir. Bu noktada asıl farklılığı teknolojiyi kullanarak müşteri ilişkileri geliştiren ve yönlendiren firmalar yakalayabilmektedirler. Bu araştırmanın amacı, E-MİY uygulamalarının rekabet gücü ve lojistik performans üzerindeki etkisini belirlemektir. Araştırmada ayrıca araştırılan değişkenlerin 2 farklı sektörde karşılaştırılması amaçlanmıştır. Araştırma kapsamını Erzurum’da faaliyet gösteren otomotiv acenteleri ve ulusal mobilya üreticilerinin Erzurum’daki yetkili satış mağazaları oluşturmaktadır. Araştırma sonucunda E-MİY uygulamalarının rekabet gücü ve lojistik performansa etki ettiği ve rekabet gücünün sektörel bazda farklılaştığı tespit edilmiştir.
LİSANSÜSTÜ EĞİTİMDE LOJİSTİK ALAN SEÇİMİNİN BULANIK DEMATEL YÖNTEMİ İLE DEĞERLENDİRİLMESİ
Authors: YAŞAR DİNÇER Fatma Cande , YİRMİBEŞOĞLU Gözde , ALPAR Mustafa Özer
Published: November 2022

Bu çalışmada lojistik alanında eğitim gören lisansüstü öğrencilerin alan seçimleri üzerinde etkili olan faktörlerin saptanması ve bu faktörler arasındaki etkileşimin incelenmesi amaçlanmıştır. Alan seçimi birden fazla faktör arasında tercih yapılmasını gerekli kıldığından araştırma yöntemi olarak Çok Kriterli Karar Verme Yöntemlerinden Bulanık DEMATEL bütünleşik yönteminin kullanılması uygun görülmüştür. Literatür araştırması neticesinde öğrencilerin alan seçiminde dikkate aldıkları faktörler; istihdam olanaklarını artırma isteği (akademik/mesleki yükselme imkânları), akademik kariyer yapma isteği, lojistiğin gelecek vadeden bir bölüm olması, yüksek gelir beklentisi, aile beklentisi, kişisel yetenekleri/entelektüel birikimi artırma isteği ve iş bulma imkânlarının kolay olması olarak belirlenmiştir. Belirlenen faktörler arasındaki ilişkinin saptanması amacıyla 2020-2021 güz döneminde bir devlet üniversitesinde lisansüstü öğrenim gören yedisi yüksek lisans beşi doktora olmak üzere toplam 12 öğrencinin gönüllü katılımı ile anket çalışması gerçekleştirilmiştir. Elde edilen araştırma bulguları sonucunda istihdam olanaklarını artırma (akademik/mesleki yükselme imkânları) isteği diğer faktörler üzerinde en çok etkiye ve en yüksek ilişki düzeyine sahip, en yüksek ağırlıklı faktör olarak saptanmıştır.Diğer taraftan aile beklentisi ise diğer faktörlere nazaran en düşük ilişki düzeyine ve en düşük ağırlığa sahip, göreceli olarak bağımsız faktör olarak belirlenmiştir.
KADIN DOSTU KENT BAĞLAMINDA KADIN VE KENT İLİŞKİSİ: TRABZON ÖRNEĞİ
Authors: YIKICI Abdulgazi , SALMAN Tuğba
Published: November 2022

Kentsel alanlarda yaşayan nüfusun yaklaşık olarak yarısını kadınlar oluşturmaktadır. Buna karşılık kadınlar, genellikle özel alanla sınırlandırılıp kenti ilgilendiren konularda karar alma ve uygulama süreçlerinde ikinci planda kalmaktadır. Söz konusu durumun ortadan kaldırılmasına ve kentsel alanların daha eşitlikçi bir yapıya kavuşturulmasına yönelik ihtiyaç, “Kadın Dostu Kentler Projesi”nin hayata geçirilmesinde etkili olmuştur. Buradan hareketle araştırmanın amacı, kadın-kent ilişkisinin Trabzon özelinde incelenmesi ve kentin, kadın dostu olma hedefine ulaşıp ulaşmadığının değerlendirilmesidir. Bu bağlamda, Trabzon’da kadın-kent ilişkisini konu edinen akademik çalışmalarda literatür incelemesi, Yerel Eşitlik Eylem Planı (YEEP) metninde ise doküman analizi yöntemi kullanılmıştır. Ayrıca çalışma kapsamında Yüksek Seçim Kurulu (YSK), Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Trabzon Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü’nden veriler alınıp yorumlanmıştır. İnceleme sonucunda, Kadın Dostu Kentler Projesi bağlamında Trabzon’da çeşitli uygulamaların hayata geçirildiği ancak kentin kadın dostu olma noktasında önemli eksikliklerinin bulunduğu tespit edilmiştir.
KIBRIS SORUNU’NDA ÖNEMLİ BİR GİRİŞİM: KIBRIS TÜRKTÜR PARTİSİ VE DEMOKRAT PARTİ İLE İLİŞKİLERİ
Authors: BALYEMEZ Mehmet
Published: November 2022

Türkiye’nin Kıbrıs’la ilişkisinin kökleri 500 yıllık bir geçmişe uzanır. Kıbrıs’taki Türk varlığı, Osmanlı Devleti’nin Kıbrıs’ı fethettiği 1571 yılında başlamış ve 307 yıl boyunca Osmanlı egemenliğinde kalmıştır. Ancak bu durum 19’uncu yüzyılın sonralarında değişmiş ve 1878 yılından itibaren Kıbrıs’ta İngiliz egemenliği başlamıştır. Kıbrıs Türkleri 1878 yılından itibaren bir yandan Rumların Enosis mücadelelerine karşı direnirken diğer yandan da Osmanlı dönemindeki sosyal, siyasal ve kültürel haklarını almak için mücadele etmişlerdir. Türkiye hükümetleri 1950’li yıllara kadar olan dönemde Kıbrıs Türklerinin bu mücadelesine kısmen destek verirken Lozan Barış Antlaşması ile Akdeniz’de kurulan dengenin bozulmamasına özen göstermişlerdir. Bu durum Demokrat Parti’nin iktidara geldiği 1950’li yıllardan sonra değişmeye başlamıştır. Yunanistan’ın Kıbrıs Rumlarının Enosis isteğini destekleme kararı alması ve bu kapsamda 1954 yılında Sorunu BM’ye taşıması ile 1955 yılında Ada’da başlayan şiddetin Kıbrıs Türklerine de yönelmesi Türkiye’nin Kıbrıs politikasını değiştirmesini sağlayan önemli gelişmelerdendir. Kıbrıs Türktür Partisi, bu gelişmelerin en yoğun yaşandığı 1955 yılı Ağustos ayında kurulmuş ve siyasi hayatına başlamıştır. Demokrat Parti’nin desteği ile kurulan Kıbrıs Türktür Partisi, Türkiye’nin Kıbrıs politikalarının uygulanmasını kolaylaştırırken iktidar partisinin Türkiye kamuoyunda 1958 yılından sonra azalmaya başlayan kamuoyu desteğinin artmasına da doğrudan etkisi olmuştur.
Persen lemak tubuh, aktivitas fisik, body image, asupan energi, asupan karbohidrat berkorelasi dengan keragaman makanan pada remaja di perkotaan
Authors: Ronitawati Putri , Gifari Nazhif , Sitoayu Laras , Nurhasanah Putri
Published: November 2022

Insufficient dietary diversity in adolescents, and the amount of food consumed is small and incomplete, causing a mismatch between intake and nutritional adequacy in adolescents. The study aimed to analyze the relationship between body fat percent, physical activity, body image, energy intake, carbohydrate intake, and consumption diversity in adolescents in urban areas. The research design was cross-sectional, conducted in 10 public high schools in DKI Jakarta in July–November 2019. The sample used purposive sampling following the inclusion and exclusion criteria provisions. The sampling technique used was random so that 250 students were obtained for each school. Data collection on characteristics, nutritional knowledge, and body image, used a questionnaire that the respondents themselves filled in. Nutritional status data is collected using anthropometric measurements and determined based on BAZ. Nutrient intake data was collected using recall intake, which was measured every 1 x 24 hours, and body fat percent data was collected using an Omron BIA. Physical activity data using the International Physical Activity Questionnaire (IPAQ). Data on adolescent consumption diversity using energy and carbohydrate intake recall measured 1x24 hours. Data was analyzed using the Spearman correlation test. The results stated that there was a relationship (p<0,05) between percent body fat, physical activity, body image, calorie intake, and carbohydrate intake with dietary diversity (IDDS) in adolescents in urban areas. In conclusion, adolescent dietary diversity is related to percent body fat, physical activity, body image, energy intake, and carbohydrate intake.
Determinan stunting pada bayi usia 0 – 24 bulan di Kabupaten Pidie: Studi kasus-kontrol
Authors: Fitraniar Iin , Abdurahman Faisal , Abdullah Asnawi , Maidar Maidar , Ichwansyah Fahmi
Published: November 2022

The causes of stunting in toddlers include home environment and maternal factors. Maternal factors include pre-pregnancy nutrition, lack of maternal height, infection during pregnancy, teenage pregnancy, premature birth, short birth spacing, hypertension, maternal mental health, and late initiation of early breastfeeding. The study aimed to determine the association of teenage pregnancy and several other determinants with the incidence of stunting. The research design, namely Case-control, was carried out in 10 health center working areas in Pidie Regency in 2020. The sample comprised 402 infants aged 0 to 24 months, 201 cases and 201 controls. Direct interviews, observations, and anthropometric measures were employed to obtain data. Data processing consists of editing, coding, and tabulation—statistical analysis of the Chi-square test at CI:95%. The results showed that there was an association between teenage pregnancy (p= 0,000), maternal BMI (p= 0,006), premature labor (p= 0,024), maternal education (p= 0,011), income (p= 0,004) with the incidence of stunting. In contrast, there was no association between ANC (p= 0,920), CED (p= 0,303), hypertension (p= 0,96), and maternal occupation (p= 0,119) with the incidence of stunting in toddlers. In conclusion, the determinants of stunting among children under five years old in Pidie Regency are teenage pregnancy, maternal BMI, premature labor, maternal education, and income.Keywords:
Sanitasi rumah dan stunting di Wilayah Kerja Puskesmas Labuan Kabupaten Donggala
Authors: Christine Christine , Politon Fellysca Veronica Margareth , Hafid Fahmi
Published: November 2022

Poor home sanitation can increase the risk of stunting in children. The study aims to analyze the risk factors for stunting based on house conditions, sanitation facilities, and occupant behavior. Observational research using a case-control study design was carried out in September–December 2020. The sample size was 60 toddlers (30 cases and 30 controls) taken randomly by simple arithmetic. Case samples are stunted toddlers based on e-PPGBM data. The control sample is a typical toddler who is the closest neighbor to the case with age equivalence. Respondents were mothers of toddlers. Data on the physical condition of the house and sanitation facilities were obtained through direct observation, while data on the behavior of the house occupants were obtained through interviews. Data processing was carried out by cleaning and editing, coding for categorical variables, entry and data processing. Data were analyzed using the Chi-square test and odds ratio at 95% CI. The house's physical condition (p= 0,058; OR= 8,83) and the behavior of the householder in managing sanitation are risk factors for stunting (p= 0,002; OR= 6,91). In conclusion, toddlers who live in houses with physical conditions that do not meet health requirements are at risk of experiencing stunting 8,83 times. Residents of houses whose behavior does not meet sanitation requirements risk 6,91 times experiencing stunting in toddlers.
Night eating syndrome, pola tidur, dan kebiasaan konsumsi sugar-sweetened beverage berdasarkan tipe metabolik pada mahasiswa obese
Authors: Leksono Anindita Putri , Dieny Fillah Fithra , Noer Etika Ratna , Margawati Ani
Published: November 2022

Obesity prevalence in students is increasing and can lead to metabolic syndrome at a young age. The habit of harmful sleeping patterns, night eating syndrome, and excessive sugar-sweetened-beverage consumption can increase the risk of metabolic syndrome in obese students. This research aimed to analyze the differences between night eating syndrome, sleeping patterns, and consumption habits of sugar-sweetened beverages based on metabolic types in obese students. This research used a case-control design in Semarang in 2020, with 52 subjects aged 19-24 selected by consecutive sampling. The data included body weight using digital scales, height using microtoise, waist size using Medline, blood pressure using tensimeters, and laboratory tests to check triglyceride levels, HDL cholesterol, fasting blood glucose, and insulin. The instruments used were The Night Eating Questioner to assess the night eating syndrome, Pittsburg Sleep Quality to assess sleeping patterns, and the Semi-Quantitative Food Frequency Questionnaire to see the subject’s sugar-sweetened beverage consumption. The Chi-Square test analyzed the data. There was a difference between night eating syndrome (p=0,006) and sleeping pattern (p=0,012) in Metabolically Healthy Obesity (MHO) and Metabolically Unhealthy Obesity (MUO). There was no significant difference between sugar-sweetened beverage consumption in the two subject groups (p=0,714). In the MUO group, more people experienced poor sleep patterns and night-eating syndrome. Meanwhile, sugar-sweetened beverage consumption in the MHO and MUO groups was still considered normal.
Stres dan depresi berkaitan dengan emotional eating dan mindful eating pada mahasiswa saat pandemi Covid-19
Authors: Fayasari Adhila , Lestari Putri Winda
Published: November 2022

Covid-19, which has spread rapidly around the world, has resulted in changes in people's life activities because the government carried out large-scale restrictions to stop the spread of the virus. The increase in eating behavior results from changes in mental health during the Covid-19 pandemic, especially in students. This study aims to analyze the relationship between stress, depression, and anxiety with emotional eating and mindful eating in college students during the Covid19 pandemic. Many students experience emotional eating and are very emotional eaters. This research was conducted in September-October 2020 on 303 student subjects using the accidental sampling technique. Research data were obtained through questionnaires distributed online. The questionnaire consisted of characteristic data, changes in body weight and eating behavior, a modified DASS-21 questionnaire to measure stress, depression, and anxiety, EEQ (Emotional eating Questionnaire), and MEQ (Mindful eating Questionnaire). The data were processed univariately in frequency and percentage and bivariate analysis with an Ordinal Spearman Correlation with an error rate of 5%. In college students, stress, depression, and anxiety are relatively high, especially at the severe stage. Stress and depression were significantly related to mindful eating (p<0,05) but not to anxiety (p>0,05). The more stressed and depressed students tend to experience non-mindful eating.
Tinjauan Naratif: Faktor-faktor yang berhubungan dengan status gizi anak balita
Authors: Hulu Victor Trismanjaya , Manalu Putranto , Ripta Fadilla , Sijabat Vina Helsa Laora , Hutajulu Putri Marlinang Manalaksak , Sinaga Ellista Anatasia
Published: November 2022

Nutritional-related problems can severely impact the growth and development of children under five. It can trigger low IQ and delays in motor and skill development. Therefore, a good understanding of the factors related to children's nutrition will lead to the successful prevention of malnutrition in children under five. This research aims to analyze and synthesize data on factors related to the nutritional status of children under five. This study used a narrative review method. The literature in English was searched using the indexed databases of Google Scholar, Scopus, and PubMed. There were 9.129 scientific journals, and only 13 met the inclusion criteria. From the 13 journals, information was collected in the form of publication years from 2015 to 2021, journal titles, research designs, research populations, interventions, results, and most importantly, the nutrition issue in children under five. Data processing was done by collecting sentences that were relevant to the coding, reading and marking essential sentences, and compiling a framework for reviewing narratives. Data analysis was carried out qualitatively by presenting data and compiling research reports. The results reveal that variables such as prelacteal feeding history, mother's education, infectious diseases suffered, and antenatal care visits were the most critical factors affecting the nutritional status of children under five. Conclusion: The main factors causing the nutritional status of children under five are that the children have a history of prelacteal feeding, low maternal education, children under five often experience infectious diseases, and low antenatal care visits.
Pengaruh berbagai sumber pengasapan terhadap kadar protein, mikrobiologis dan organoleptik ikan nila (Oreochromis niloticus) asap
Authors: Hadi Abdul , Khazanah Wiqayatun , Andriani Andriani , Husna Husna
Published: November 2022

One of the processes of smoking fish is using organic materials. Smoking also gives a good flavor and aroma. Smoked fish can be consumed directly and also processed further. The study aimed to measure the effect of various smoke sources on microbiological, organoleptic and protein levels of smoked tilapia. The research design was experimental with a Randomized Control Trial (RCT) using coconut husk, rice husk, and bamboo leaf smoke sources. The research was conducted at the Organoleptic Laboratory of the Department of Nutrition, Health Polytechnic of Aceh, Ministry of Health, in 2021. Fish smoking uses three smoke sources burning coconut fiber, bamboo leaves and rice husks in aluminum smoke tubes. Microbiological tests and protein content in the Laboratory of the Balai Pengujian dan Sertifikasi Mutu Barang (BPSMB). Data analysis using ANOVA and Duncan tests at 95% CI. The results showed that smoking tilapia with three smoke sources had a significant effect on color, taste and aroma and protein content (p<0,05) but had no significant effect on texture and microbial count of smoked tilapia (p>0,05). In conclusion, rice husk smoked tilapia was most preferred in terms of color, taste, texture and aroma. Coconut husk smoked tilapia has the highest protein content and lowest microbial count.
Penambahan inulin terhadap indeks glikemik dan beban glikemik cookies growol: pengembangan makanan selingan diabetes
Authors: Puspaningtyas Desty Ervira , Nekada Cornelia D.Y. , Sari Puspita Mardika
Published: November 2022

The increasing prevalence and mortality of diabetes require appropriate treatment, one of which is eating arrangements. The snack development for diabetic patients has begun. Previous studies have developed growol, cassava fermented food, into cookies, but growol cookies still have a high glycemic index (GI). Adding inulin to growol cookies is thought to reduce cookies' GI, which will affect the glycemic load (GL). This study examines the effect of adding inulin to the GI and GL of growol cookies. An observational laboratory design was used to assess the GI and GL of modified growol cookies compared to standard foods (glucose). The study was conducted from June to November 2021 and involved 10 healthy subjects. The total area under the curve (IAUC) was used to calculate the GI of modified growol cookies. The GL was obtained by multiplying the GI by the number of available carbohydrates per serving. Independent Sample T-Test was used to analyze IAUC differences between glucose and modified growol cookies with a significant level of 95% (p<0,05). The IAUC for glucose and modified growol cookies was 4830 and 1995, respectively. There was a difference in the IAUC between glucose and modified growol cookies (p= 0,005). Modified growol cookies have a low GI (41) and low GL if consumed as much as 10-40 grams. Based on GI and GL values, modified growol cookies can be used as a snack for people with diabetes.
Identification of Candida species in faeces of children with Autism Spectrum Disorder (ASD) carbohydrate and noncarbohydrates diets
Authors: Retnaningtyas Yuni , Dianasari Dewi , Elavia Luna Ivanka Dwi , Munawaroh Ulfatul
Published: November 2022

Increased colonization of Candida, especially C. albicans can occur in children with ASD and cause the severity of symptoms. One of the triggers for increased colonization in ASD children is the consumption of carbohydrates. This study aimed to identify Candida species in the faeces of ASD children who diet and nondiet carbohydrates from schools with special needs in Jember, East Java. The research design is a true experimental laboratory. The sample consisted of 26 ASD children and 13 healthy children as controls, with different subjects calculated using the Krejcie and Morgan formula. The test samples were identified for fungi by examining germ tube morphology, chlamydospores, and Candida species and compared with controls. The results showed differences in Candida species in the two test groups. Species C. albicans, C. dubliniensis, and C. tropicalis were found in almost all the faeces of ASD children with noncarbohydrates diet. The species C. parapsilosis, and C. albicans were found in a small proportion of the faeces of ASD children's carbohydrate diet. In contrast, the species found in the control group were C. albicans, C. dubliniensis, C. parapsilosis, and C. glabrata. In conclusion, carbohydrate consumption can affect the Candida species in the faeces of children with ASD.
Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap Minimum Acceptable Diet pada anak usia 6-23 bulan di Indonesia
Authors: Putra Muh. Guntur Sunarjono , Dewi Mira , Kustiyah Lilik , Mahmudiono Trias , Yuniar Cindra Tri , Helmyati Siti
Published: November 2022

Indonesia is one of the countries with high nutritional problems caused by inadequate feeding practices. A minimum acceptable diet (MAD) is used to assess feeding practices in children with low achievement (53,6%) aged 6-23 months. This study aimed to determine the factors influencing MAD in children aged 6-23 months in Indonesia. This study uses a cross-sectional study design to use secondary data from the 2017 IDHS. The subjects in this study were 4.783 children aged 6-23 months. Data were collected using the 2017 IDHS and WHO UNICEF 2010 questionnaires in assessing feeding practices. Statistical tests used were Chi-square, Spearman, and Multiple logistic regression. This study showed that the prevalence of MAD was 53.7%. Factors influencing MAD were the location of residence (p= 0,001), wealth index (p<0,001), mother's occupation (p= 0,007), father's education level (p= 0,022), mother's education (p= 0,003), media exposure (p= 0,012), geographic area (p<0,05), child's age (p<0,001), and birth order (p<0,05). The dominant factor influencing MAD is the education level of mothers who do not attend school. In conclusion, there is an influence between socio-demographic and economic characteristics and the characteristics of children with MAD in Indonesia.
Korelasi status gizi dengan kebugaran calon atlit olahraga sepeda (Talent scouting)
Authors: Yani Muhammad , Azhari Azhari , Ilzana Teuku Muhammad , Bastian Farid
Published: November 2022

The talent scouting process is fundamental in improving the performance of bicycle athletes. The selection process still focuses on prospective athletes' nutritional and fitness factors. The Indonesian Bicycle Sports Association of Banda Aceh City selects prospective bicycle sports athletes from an early age (adolescence) to be fostered in sustainability. The study measures the correlation between nutritional status (BMI) and fitness (standing board jump, vertical jump, and 30-meter sprint) in prospective bicycle sports athletes. The research design is Cross-sectional and has been carried out at the Indonesian Bicycle Sports Association (ISSI) Banda Aceh City 2021. Subjects of as many as 180 prospective athletes were taken by purposive random. Measuring nutritional status was measured by assessing BMI, while fitness was measured by standing board jump, vertical jump, and 30-meter sprint. Statistical analysis using Linear Regression test at CI: 95%. The results showed that there was a correlation between BMI and standing board jump (p= 0,000), BMI with a vertical jump (p= 0,004), and BMI with a 30-meter sprint (p = 0.000) in prospective bicycle athletes in Banda Aceh City. In conclusion, nutritional status (BMI) correlates with fitness (standing board jump, vertical jump and 30-meter sprint) in prospective bicycle athletes in Banda Aceh City.
Pengaruh subtitusi tepung fungsional lokal (TFL) campuran ulat sagu terhadap mutu sensorik dan kadar air biskuit
Authors: Nadimin Nadimin , Asikin Hijrah , Liding Apgractia Feroshinta , Aldillah Andi Humaerah
Published: November 2022

Local foodstuffs, including sago worms, contain high nutrients and are widely available in Indonesia, but until now have not been optimally utilized. Through food technology efforts, substituting sago worm into flour is very good for developing local food biscuits. This study aims to analyze the effect of Local Functional Flour (TFL) substitution on biscuits' sensory quality and moisture content. The study used a completely randomized design (CRD) with a one-shot group design. The TFL formulation consisted of sago worm, soybean, mung bean, and carrot. The best biscuits were selected using the weighting method on the sensory aspects of color, texture, aroma, and taste. Statistical analysis used the Kruskal-Wallis test at 95% CI. The results showed that there was no effect of TFL substitution on the sensory quality of biscuits from the aspects of color (p= 0,086), texture (p= 0,818), aroma (p= 0,126), and taste (p= 0,516). Biscuits with the best sensory quality were with 20% local flour substitution. Textural changes occurred in the biscuits during storage using plastic packaging in the second week of storage. The water content of biscuits stored in plastic packaging increased by 2,12 to 2,53%. In conclusion, TFL substitution did not affect the sensory quality of biscuits. Biscuits' sensory quality and water content can be maintained through storage in watertight containers.
Pengaruh kebugaran, IMT dan umur terhadap risiko diabetes melitus pada Pegawai Negeri Sipil
Authors: Nasrulsyah Cut , Ichwansyah Fahmi , Hermansyah Hermansyah , Abdullah Asnawi , Zahara Meutia
Published: November 2022

The prevalence of non-communicable diseases (NCD) in Aceh Province is very high. It is a health problem and the main cause of death due to diabetes, hypertension, stroke, etc. The reason is the low level of community fitness due to lack of movement, low activity and wrong eating patterns. This study aims to measure the effect of fitness, BMI and age on the risk of diabetes mellitus in civil servants. The study used a cross-sectional design and was carried out at the Aceh Provincial Health Office in 2021. The sample was a civil servant from the Aceh Provincial Health Office. Ninety-seven people were taken randomly. The characteristic data collection was conducted by interview. It used BMI and anthropometric data obtained from weighing and measuring the height to determine nutritional status. Blood glucose was collected by laboratory examination of Hba1C using A1CNOW Plus 3021 to detect diabetes mellitus. Fitness data was obtained from jogging (1,6 km) using the Rockport method to obtain the VO2 Max value. Data analysis used the Linear Regression test at a significance level of 95%. The results showed that fitness (p=0,039) and BMI (p=0,011) affected the risk of diabetes (p<0,05), while the age factor was not associated with diabetes (p=0,365) in civil servants. The dominant factor that influences the risk of diabetes is BMI (OR= 4,1). In conclusion, fitness and BMI greatly influence the risk of diabetes in civil servants at the Aceh Provincial Health Office, while the age factor has no significant effect.
Online education model on coffee addiction on the prevention of diabetes mellitus
Authors: Halimatussakdiah Halimatussakdiah , Faisal T. Iskandar
Published: November 2022

Diabetes Mellitus (DM) starts with unhealthy changes in life behavior. Unhealthy patterns and lifestyles are considered fun without regard to the negative impacts that can last a long time. This study aimed to identify the influence of online education factors on coffee addicts on DM prevention. Quantitative research using a quasi-experimental design. The sample was 450 people. The research was conducted in 6 districts, namely Aceh Besar, Banda Aceh, West Aceh, South Aceh, Lhokseumawe and East Aceh, from August 1, 2021, to October 30, 2021. The sampling technique used was the Multistage sampling method—sample calculation using SEM standards. The independent variables are online education and Shari'a video, while the dependent variable is DM prevention. Data collection using a questionnaire in the form of a Likert scale (1-5). Demographic data analysis used SPSS, while data analysis to test the influence between variables using Structural Equation Modeling (SEM). The results showed that online education through Shari'a videos could improve DM prevention. The variables tested in the development of the model, namely, online education and syar'i videos, affect DM prevention. The SEM test results obtained the GFI (Goodness of Fit Index) value at an alpha value ≤ 0,05. In conclusion, online education can be used as a medium to educate coffee addicts because it supports DM prevention.
Studi pemahaman konsep pendaki pemula terhadap kebutuhan nutrien terhadap pendakian
Authors: Romdhoni Muhammad
Published: November 2022

Mendaki gunung adalah salah satu kegiatan olahraga yang diminati banyak anak muda bahkan orang dewasa. Bahkan jumlah pendaki gunung tiap tahun semakin meningkan dikarenakan trend. Kecelakaan dalam dunia pendakian juga semakin meningkat karena banyaknya pendaki pemula yang lebih mementingkan eksistensi daripada keselamatan diri. Banyak pendaki yang asal asalan bahkan membahayakan diri mereka sendiri. Hal yang sering disepelekan dalam pendakian salah satunya adalah perbekalan konsumsi dan alat yang safety. Pendaki pemula pada umumnya hanya membawa perbekalan mie instan, makanan ringan, dan air. Hal itu tentunya tidak mencukupi untuk kebutuhan aktivitas mendaki yang termasuk dalam salah satu aktivitas olahraga yang ekstrim. Sekitar 7 dari 10 pendaki tidak terlalu memperhatikan keselamatan mereka dan lebih memperhatikan eksistensi. Harapan dari penelitian ini adalah supaya banyak pendaki lebih memperhatikan keselamatan mereka sebeum melakukan pendakian agar bisa mengurangi korban berjatuhan.
Pelatihan meramu cairan pembasmi nyamuk dari daun serai (Cymbopogon citratus) di Sekolah Madrasah Aliyah Negeri 2 Bireuen
Authors: Zulfikar Zulfikar , Aditama Wiwit , Khairunnisa Khairunnisa , Arianto PS Budi
Published: November 2022

Penggunaan insektisida yang berlebihan dan berulang-ulang dapat menimbulkan dampak yang tidak diinginkan seperti pencemaran lingkungan, salah satu cara untuk mendapatkan bahan kimia yang ramah lingkungan adalah memanfaatkan potensi alam yaitu tanaman yang mengandung bioinsektisida. Salah satunya adalah tanaman serai (Cymbopogon citratus) yang dapat dimanfaatkan sebagai pengusir nyamuk karena mengandung zat-zat seperti geraniol, metil heptenon, terpen-terpen, terpen-alkohol, asam-asam organik dan terutama sitronela sebagai obat nyamuk semprot. Tujuan pengabdian adalah untuk memberikan ketrampilan kepada siswa sekolah dalam mengolah batang serai sebagai obat anti gigitan nyamuk atau penolak nyamuk. Metode pemecahan permasalahan yang digunakan dengan metode ceramah, diskusi dan pelatihan. Adapun rangkaian dari metode tersebut diterapkan sebagai berikut: memberikan pengetahuan dasar tentang cara meramu cairan pembasmi  nyamuk dari daun serai. Selanjutnya memberikan informasi dan pelatihan tentang bagaimana cara meramu cairan penolak  nyamuk dari daun serai. Penyuluhan dilaksanakan pada tanggal 23-24 November 2018 di MAN Bireun, yang diikuti sebanyak 30 siswa. Keberhasilan kegiatan adalah peserta pelatihan mampu memahami dan meningkatkan pengetahuan tentang pengendalian vektor penyakit serta yang paling penting adalah mampu melakukan pembuatan ramuan penolak nyamuk dengan efektif. Penyuluhan dengan metoda demonstrasi berpengaruh terhadap peningkatan keterampilan dalam membuat ramuan penolak  nyamuk dari daun serai.
Penyuluhan pengelolaan limbah sampah masker di Kelurahan Kelapa Tiga Permai Kecamatan Tanjung Karang Barat Kota Bandar Lampung
Authors: Faithya Kinanti Nurul , Safitri Meilinda
Published: November 2022

Telah dilakukan penyuluhan tentang pengelolaan limbah sampah masker beserta penerapannya. Pengabdian masyarakat ini adalah terletak di Kelurahan Kelapa Tiga Permai Kecamatan Tanjung Karang Barat Kota Bandar Lampung. Sasaran dari kegiatan ini adalah anggota masyarakat umum dari berbagai usia. Materi yang ditransfer termasuk memanfaatkan Limbah Sampah dan Masker untuk menjadi lebih bermanfaat. Penyuluhan dan penerapan dilakukan selama satu hari dengan total 15 peserta. Metode yang digunakan dalam pelatihan ini adalah ceramah dan praktik langsung. Media adalah Limbah Sampah dan masker. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peserta memperoleh pengetahuan dan dapat membuat kerajinan yang bisa memperoleh keuntungan dengan memanfaatkan Barang Bekas yang sudah tidak di pakai. Kesimpulan, penyuluhan pengelolaan limbah sampah masker dan penerapannya telah berhasil dilaksanakan meskipun dengan berbagai kendala yang ada.
Pelatihan pembuatan minuman kefir susu kambing pada karang taruna “pemuda kreatif” di Desa Bayu Kecamatan Songgon Kabupaten Banyuwangi
Authors: Ulilalbab Arya , Indrasari Oktovina Rizky , Sofi Khoirul Fikri
Published: November 2022

Potensi sumber daya agrokompleks di desa bayu cukup melimpah, salah satunya yaitu susu kambing. Selama ini susu kambing di daerah tersebut hanya dijual mentah dan olahan sederhana, sehingga nilai gizi dan ekonominya belum meningkat. Tujuan dari pengabdian masyarakat yaitu memberikan ketrampilan proses pembuatan susu kefir kepada pemuda desa bayu serta meningkatkan nilai jual produk dari segi kesehatan dan ekonomi. Metode yang digunakan berupa praktek langsung dan pemantauan melalui WhatsApp pasca pelatihan. Pelatihan dilaksanakan pada tanggal 7 Mei 2022 di rumah ketua karang taruna “Pemuda Kreatif” dengan melibatkan 15 peserta. Hasil dari pelatihan ini yaitu peserta pelatihan mampu melakukan proses pembuatan minuman kefir susu kambing dan mampu memisahkan antara whey dan curd. Dapat disimpulkan bahwa pemberian ceramah dan pelatihan langsung efektif dalam memberikan ketrampilan proses pengolahan pembuatan minuman kefir. Perlu dilakukan pengembangan dan inovasi berbagai olahan berbahan dasar minuman kefir susu kambing dan selanjutnya dilakukan uji sensori untuk mengetahui daya terima produk tersebut.
Review of Scientific Research Conducted in Horseshoe Island Where Potential Place for Turkish Antarctic Base
Authors: Yirmibeşoğlu Sinan , Oktar Özgün , Özsoy Burcu
Published: November 2022

The Antarctic Continent, which has the most challenging environmental-field conditions such as high cost logistics needs, extreme weather events, and natural elements that makes impossible to live for most of the living things including humans, in terms of to carry out scientific research, has hosting scientific projects of Turkish scientists in recent years. Turkish Antarctic Expeditions, continuing since 2017, have concentrated on Horseshoe Island, located in the Marguerite Bay on the west coast of the Antarctic Peninsula, where ice melts are recorded the most due to global climate change. Since Turkey plans to establish a scientific station in the upcoming years on Horseshoe Island, reviewing all disciplines in the literature of polar research that have been done and can be done on the island is of great importance in the national polar strategy and in laying the foundation of scientific research to be carried out in the future. In this study, the researches of especially British and Turkish scientists in the region were reviewed: it was seen that many interdisciplinary studies and social science projects were also carried out. Despite the many scientific projects completed, it is seen among the results of this study that many polar research disciplines that can be applied and can give direction to world science can still be conduct on the region.