bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
EFEITO DO HERBICIDA S-METOLACLOR E DA MISTURA TEBUTIUROM + SULFETRAZONA NO CONTROLE DE PLANTAS DANINHASE SEUS EFEITO SOBRE A CULTURA DA CANA-DE-AÇÚCAR
Authors: Henrique Gil Franzini Fábio , Andreani Junior Roberto
Published: February 2025

Introdução: Um dos pontos mais críticos no processo produtivo da cana-de-açúcar é a interferência
negativa imposta pelas plantas daninhas. Na cultura da cana-de-açúcar, o controle de plantas
daninhas é de suma importância, assim também como o uso de herbicidas que devem apresentar
seletividade, ou seja, controlar as plantas daninhas sem comprometer o desenvolvimento e a
produtividade da cultura. Objetivo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a atuação do uso do
herbicida S-metolacloro na dose de 2,0 L/ha, aplicado em PP (pré-plantio), aliado a mistura,
aplicada em pós plantio de Tebutiurom+ Sulfentrazona nas doses de 2,0 L/ha + 1,4 L/ ha
respectivamente, sobre a cultura da canade-açúcar. Material e Métodos: O delineamento
experimental utilizado foi o de blocos casualizados com três tratamentos (herbicidas, testemunha
capinada e testemunha no sujo, ou seja, com a presença das plantas daninhas). A área total do
experimento foi de 169 m2 com três repetições por tratamento. Cada parcela teve 9m2. Para
aplicação dos produtos, foi utilizado um pulverizador modelo PJH Jacto com capacidade para 20L.
A identificação de plantas infestantesfoi feita com o auxílio de uma estrutura metálica de 1m²,sendo
que a mesma foi lançada aleatoriamente em cada parcela. Resultados e Discussão: Para avalição
da porcentagem de controle foi utilizada a tabela de Escala de Avaliação Visual de Controle de
Plantas daninhas por herbicidas e para o índice de fitotoxicidade da cultura foi utilizada a escala
segundo a EWRC modificada. Nas parcelas, observou-se um total controle do capim marmelada
(Urochloa plantaginea), capim carrapicho (Cenchrus echinatus) e capim pé de galinha (Eleusine
indica). Verificou-se que não houve o controle da Tiririca (Cyperus rotundus). Conclusão:
Concluiu-se neste ensaio após a análise de todos os tratamentos, que o controle foi em média de
75%, sendo assim, considerado insuficiente, conforme definido na tabela de escala de notas para
avaliação da porcentagem de controle de plantas daninhas. Em relação a fitointoxicação causada na
cana -de-açucar pela dose de herbicida, observouse um índice leve, conforme a tabela de índice de
avaliação segundo a EWRC modificada.
PROTOCOLOS DE REMOÇÃO DE RESINA COMPOSTA APÓS DESCOLAGEM DE BRAQUETES ORTODÔNTICOS
Authors: Vitória Mascarello Antunes Kamilly , Filié Cantieri Debortoli Daniella , Scapim Viola Kennia , Estevam Simonato Luciana , Lucas Fernandes Samuel , Vinícius Lourenço Debortoli Caio
Published: February 2025

Introdução: A técnica de colagem com resina composta é a mais utilizada em braquetes de aparelhos
fixos. Após a finalização do tratamento ortodôntico, é papel primordial do clínico a remoção cuidadosa
dos dispositivos ortodônticos bem como da resina composta utilizada para colagem dos braquetes.
Diversas materiais e instrumentos de remoção de resinas compostas após o tratamento ortodôntico foram
desenvolvidos e são amplamente utilizados, porém, não há um protocolo clínico definido que seja eficaz
e seguro para uso clínico. Objetivo: Diante dessa necessidade, foi proposta a análise criteriosa das
evidências disponíveis em relação superfície do esmalte dental perante a aplicação dos diferentes
protocolos de remoção de resina composta residual pós-ortodontia afim de desenvolver um protocolo
clínico. Método: Foi realizada uma pesquisa de caráter bibliográfico através de buscas em bases de
dados por artigos científicos que abordavam o tema proposto e dentro dos critérios de inclusão
estabelecidos. As informações encontradas foram organizadas em tabelas e analisadas criteriosamente
para a redação da revisão de literatura, comparando os protocolos estudados e seus resultados.
Resultados: Com base nos resultados da revisão de literatura, ficou claro a necessidade de mais estudos
laboratoriais e clínicos que abordem métodos associados de remoção de resinas ortodônticas afim do
estabelecimento de protocolos sólidos e de fácil compreensão para o clínico, uma vez que a associação
dos instrumentos se mostrou mais promissora quando comparada ao uso exclusivo de apenas um método.
Conclusão: A utilização de instrumentos combinados como brocas ou pontas de carbeto de tungstênio
em alta rotação para remoção de resinas, métodos de acabamento e lisura da superfície como borrachas
abrasivas ou discos de oxido de zinco e ao final polimento utilizando pastas próprias para polimento de
compósitos se apresenta como um método eficaz e seguro para aplicação do clínico durante a remoção
de resina composta pós descolagem ortodôntica.
PERFIL EPIDEMIOLÓGICO DA MENINGITE MUNICÍPIO DE FERNANDÓPOLIS- SP
Authors: Passerini Rossato Laila , Inés Kozsny-Andreani Dora
Published: February 2025

Introdução: A meningite é uma infecção grave que pode ser causada por vírus, bactérias ou fungos,
afetando as meninges que envolvem o encéfalo e a medula. No Brasil, a doença é endêmica, com
milhares de casos notificados anualmente. Este estudo foca na avaliação do perfil epidemiológico da
meningite no município de Fernandópolis-SP, com o objetivo de identificar pontos de vulnerabilidade
e propor intervenções. Objetivos: Avaliar o perfil epidemiológico da meningite em FernandópolisSP, identificando fatores de risco e propondo alternativas para reduzir a incidência e a mortalidade da
doença na população local. Material e Métodos: Trata-se de um estudo epidemiológico de prevalência
retrospectivo, com abordagem quantitativa, utilizando dados do Sistema de Agravo de Notificação
(SINAN) referentes ao período de janeiro de 2013 a dezembro de 2023. As variáveis
sociodemográficas e clínicas epidemiológicas foram analisadas por estatística descritiva. Resultados
e Discussão: Durante o período de 2013 a 2024, foram notificados 134 casos de meningite, sendo 73
em homens e 61 em mulheres. Os resultados revelam uma maior incidência de meningite em crianças
menores de cinco anos, em populações com baixa escolaridade e predominância no sexo masculino. A
análise mostrou que a vacinação e campanhas de conscientização são eficazes na redução dos casos,
mas populações vulneráveis continuam a ser mais afetadas. A diferença entre os sexos também foi
observada, sugerindo a necessidade de abordagens diferenciadas. Conclusão: A pesquisa destaca a
importância de políticas públicas focadas em educação e vacinação, especialmente em comunidades
vulneráveis, para a redução da incidência de meningite. Investimentos em campanhas de
conscientização e a implementação de programas de vacinação mais abrangentes são cruciais para
melhorar os resultados de saúde na região.
A INCLUSÃO DA LÍNGUA DE SINAIS (LIBRAS) NA EDUCAÇÃO AMBIENTAL
Authors: da Costa Pereira Juliana , Regina da Costa Aguiar Denise , Adalberto Campato Jr. João
Published: February 2025

A pesquisa aborda a importância da Libras (Língua Brasileira de Sinais) na educação ambiental. O
estudo desenvolve-se com uma abordagem qualitativa, com pesquisa bibliográfica e de campo. Tem por objetivo
compreender a percepção de pessoas surdas sobre a importância da preservação ambiental e construir Cartilha
Didática, em Língua Brasileira de Sinais (Libras) que ilustre e contribua para a conscientização ambiental. Podese evidenciar que, apesar de ser a Libras a língua natural da comunidade surda no Brasil, sua utilização em
questões ambientais ainda enfrenta muitos desafios. A falta de acesso linguístico deixa pessoas surdas excluídas
de conhecimentos ambientais indispensáveis. A inclusão da Libras na Educação Ambiental requer a criação de
materiais adaptados e a formação da sociedade para comunicar-se em Libras.
ANALISIS ANTIMIKROBA TEH CELUP BUNGA BELIMBING WULUH (Averrhoa blimbi. L) DENGAN PENAMBAHAN JAHE GAJAH (Zingiber officinale Rosc)
Authors: Elma Sulistiya  , Novi Indah Permata Sari  , Yohanna Prasetio
Published: February 2025

Bunga belimbing wuluh sering dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai minuman tradisional yang dikombinasikan  dengan jahe untuk meningkatkan sifat sensori dan manfaat fungsionalnya. Pemanfaatan bunga belimbing wuluh menjadi  teh celup bertujuan untuk meningkatkan nilai jual dan pengembangan khasiat bunga belimbing wuluh dengan mengetahui  daya hambat bakteri Staphylococcus aureus oleh ekstrak bunga belimbing wuluh dan jahe. Penelitian ini menggunakan  Rancangan Acak Lengkap satu faktor yaitu proporsi bunga belimbing wuluh dan jahe gajah. Sampel terdiri dari bunga  belimbing wuluh 100%, bunga belimbing wuluh : jahe dengan proporsi, 90:10, 70:30, 50:50 dan 30:70. Teh dibuat dengan  dikeringkan pada suhu 60oC, dengan waktu pengeringan untuk bunga belimbing wuluh selama 5 jam, dan jahe dikeringkan  selama 6 jam. Hasil annova menunjukkan bunga belimbing wuluh : jahe dengan proporsi 90:10 memiliki nilai antibakteri  tertinggi dengan zona hambat sebesar 12,63 mm, luasan zona hambat ini tergolong memiliki aktivitas antibakteri yang kuat. Sedangkan kadar air yang diperoleh tidak berbeda signifikan.
SENYAWA METABOLIT PADA VEGETASI SEKUNDER DIBAWAH KONDISI EKOLOGI KARST KABUPATEN MUNA SULAWESI TENGGARA: STUDI PUSTAKA
Authors: Sri Rejeki
Published: February 2025

Ekosistem karst merupakan salah satu ekosistem yang khas dengan fitur-fitur lanskap unik seperti gua, sinkhole, dan bukit menara. Kabupaten Muna di Sulawesi Tenggara memiliki ekosistem karst yang luas dan beragam, menciptakan lingkungan unik bagi perkembangan vegetasi sekunder. Vegetasi sekunder di ekosistem karst adalah hasil regenerasi alami setelah gangguan alam atau aktivitas manusia. Tanaman di ekosistem ini harus beradaptasi dengan kondisi tanah yang tipis dan miskin nutrisi, seringkali melalui produksi senyawa metabolit sekunder seperti alkaloid, flavonoid, terpenoid, dan fenolik. Senyawa ini berfungsi sebagai mekanisme pertahanan dan memiliki nilai ekologis serta ekonomis. Penelitian mengenai senyawa metabolit di vegetasi sekunder karst Muna dapat memberikan wawasan tentang adaptasi tanaman terhadap kondisi ekstrem dan potensi penggunaan senyawa tersebut dalam bidang farmasi dan industri lainnya
PENGARUH KONSENTRASI ANTI KEMPAL MAGNESIUM KARBONAT (MgCO3) DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK SAMBAL TUMPANG BUBUK
Authors: Nesha Aulia Septianty  , Sri Winarti  , Ulya Sarofa
Published: February 2025

Sambal tumpang merupakan makanan khas berupa sambal yang terbuat dari cabai dengan penambahan tempe semangit serta beberapa bumbu lain. Sambal tumpang biasanya tidak dapat bertahan lama untuk itu dapat diolah menjadi produk bubuk.  Produk bubuk memiliki sifat higroskopis sehingga mudah mengalami penggumpalan selama penyimpanan. Salah satu cara untuk mencegah penggumpalan adalah dengan menambahkan anti kempal yaitu bahan tambahan pangan yang dapat mempengaruhi  sifat produk dan membantu mencegah penggumpalan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh konsentrasi anti kempal  magnesium karbonat (MgCO3) dan lama penyimpanan terhadap karakteristik fisikokimia (sudut curah, kadar air dan aktivitas air), mikrobiologi (total mikroba) dan organoleptik (warna, aroma, dan tekstur) sambal tumpang bubuk. Metode penelitian  menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial 2 faktor dengan 2 kali ulangan. Faktor I adalah konsentrasi anti  kempal magnesium karbonat (0%; 0,5%; 1,0%; dan 1,5%). Faktor II adalah lama penyimpanan (hari ke-0, 7, 14, 21, dan 28). Data  dianalisis menggunakan Analisys Of Varian (ANOVA) dan uji lanjut Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf kesalahan 5%. Perbedaan konsentrasi anti kempal magnesium karbonat (MgCO3) dan lama penyimpanan menunjukan hasil yang berpengaruh nyata (p<0,05) pada sudut curah, kadar air, aktivitas air, total mikroba, organoleptik warna dan tekstur namun tidak  berpengaruh nyata pada aroma sambal tumpang bubuk. Penambahan 1,5% anti kempal magnesium karbonat pada sambal tumpang bubuk yang disimpan hingga hari ke-28 menghasilkan produk yang masih layak untuk dikonsumsi berdasarkan SNI 01 3709-1995 tentang rempah bubuk dengan kadar air (5,012%) dan total mikroba (4,511 koloni/g).
KUALITAS SENSORI DAN MIKROBIOLOGIS PRODUK OLAHAN KERANG BULU (Anadara antiquata)
Authors: Ika Yohanna Pratiwi  , Anak Agung Ngurah Kenarya Dawawrata  , Moonly Koespianto  , Michael Ricky  Sondak  , Hari Minantyo
Published: February 2025

Daging kerang merupakan suatu alternatif pengganti produk daging ayam dengan kandungan nutrisi yang tinggi.  Kerang memiliki kandungan protein yang tinggi dan kandungan lemak yang relatif rendah sehingga berpotensi untuk  dikembangkan sebagai produk pangan modern. Dalam penelitian ini, kerang diolah menjadi tujuh produk pangan berbeda (abon kerang, abon kerang tempe, abon kerang bandeng, nugget kerang, telur sembunyi, rolade kerang, dan bakso kerang  bandeng) dan digunakan dalam evaluasi aspek mikrobiologinya (angka lempeng total) dan sensoris (uji organoleptik). Hasilnya menunjukkan bahwa abon kerang, abon kerang tempe dan abon kerang bandeng menunjukkan hasil angka lempeng  total terendah, sementara telur sembunyi menunjukkan hasil angka lempeng total tertinggi. Bakso kerang bandeng disukai  oleh panelis dan mendapatkan penerimaan baik dalam hal penilaian keseluruhan, sementara abon kerang bandeng paling  tidak disukai oleh panelis dan mendapatkan penerimaan negatif dalam hal penilaian secara keseluruhan.
KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN SIFAT FISIK MI KERING DENGAN PENAMBAHAN DAGING IKAN WADER (Rasbora jacobsoni)
Authors: Rocky Nusril  , Wildan Suhartini  , Isnaini Rahmadi
Published: February 2025

Mi merupakan olahan produk pangan yang digemari masyarakat Indonesia. Mi umumnya memiliki kandungan tinggi karbohidrat dan rendah protein, sehingga memerlukan penambahan pangan sumber protein agar kandungan zat gizinya seimbang. Salah satu bahan pangan sumber protein adalah ikan wader. Pengolahan mi kering dengan penambahan ikan memengaruhi tingkat elastisitas mi. Hal ini menyebabkan tekstur mi menjadi kaku dan mudah putus. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh penambahan daging ikan wader terhadap tingkat kesukaan dan karakteristik fisik mi kering. Mi kering diproduksi dengan perbandingan daging ikan wader:tepung terigu sebesar 0:100; 20:80; 25:75; 30:70; dan 35:65. Mi kering kemudian diuji sifat organoleptiknya dengan uji hedonik dan dikarakterisasi fisik seperti aw, daya serap air, dan cooking loss. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ikan wader berpengaruh nyata terhadap kesukaan aroma, kekenyalan dan rasa mi kering, tetapi tidak berpengaruh pada tingkat kesukaan warna mi kering. Selain itu, ikan wader juga berpengaruh nyata terhadap daya serap air dan cooking loss mi kering, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap aw mi kering. Hasil penelitian juga menunjukkan penambahan daging ikan wader menurunkan tingkat penerimaan aroma, kekenyalan, rasa mi kering. Selain itu, penambahan daging ikan wader menurunkan menurunkan daya serap air dan meningkatkan cooking loss mi kering.
KARAKTERISTIK FISIK DAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP JELLY DRINK PALA (Myristica fragrans H.) DENGAN VARIASI KONSENTRASI GELATIN
Authors: Sophia Grace Sipahelut
Published: February 2025

Daging buah pala mengandung serat pangan dan fitokimia yang berpotensi sebagai antioksidan.  Diversifikasi daging buah pala menjadi produk-produk olahan merupakan salah satu upaya untuk mengatasi produksi daging buah pala yang melimpah, diantaranya produk jelly drink.  Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan konsentrasi gelatin yang tepat dalam pembuatan jelly drink pala.  Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen yang dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari tiga perlakuan dan tiga kali ulangan, dengan perlakuan antara lain: G1= konsentrasi gelatin 0,75%; G2= konsentrasi gelatin 1,00%; G3= konsentrasi gelatin 1,25%).  Data yang diperoleh dianalisis secara statistik menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji Duncan New Multiple Range Test (DMRT) pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan konsentrasi gelatin yang berbeda memberikan pengaruh nyata terhadap kadar total padatan terlarut, sineresis, dan laju alir, namun tidak mempengaruhi pH jelly drink pala.  Tingkat kesukaan panelis terhadap rasa, aroma dan warna juga tidak dipengaruhi oleh penambahan konsentrasi gelatin yang berbeda, kecuali tekstur.  Perlakuan konsentrasi gelatin 1,00% merupakan perlakuan terbaik dengan kadar total padatan terlarut 25,60Brix, pH 4,07, sineresis 1,928%, laju alir 1,86 cm/detik, serta tingkat kesukaan panelis terhadap rasa 3,92 (suka), aroma 3,88 (suka), warna 3,56 (suka), dan tekstur 4,16 (suka).
KADAR ANTIOKSIDAN DAN FENOL TOTAL PADA SIMPLISIA DAGING BUAH KUPA (Syzygium polycephalum)
Authors: Novriyanti Lubis  , Syihabbudin  , Shendi Suryana
Published: February 2025

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik simplisia dan senyawa metabolit sekunder yang terkandung dalam daging kupa serta menentukan aktivitas antioksidan dan kadar fenol total yang belum pernah dilakukan menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Metode yang digunakan meliputi karakteristik simplisia, penapisan fitokimia, ekstraksi, pengujian aktivitas antioksidan DPPH dan penetapan kadar fenol total dengan asam galat sebagai bahan baku pembanding. Hasil pengujian karakteristisasi diperoleh kadar air 4%, sari larut air 24,08%, sari larut etanol 12,74%, abu total 2,46%, abu tidak larut asam 0,24%, abu larut air 0,48% dan susut pengeringan 5,27%. Hasil penapisan fitokimia terdapat adanya kandungan senyawa metabolit sekunder berupa flavonoid, tanin, terpenoid, dan fenol. Hasil pengujian antioksidan daging buah kupa (Syzygium polycephalum (Miq.) Merr. & L.M.Perry memiliki nilai IC50 yang kuat yaitu 58,082 ppm dan pada pengujian kadar fenol total diperoleh sebesar 8,3686 mg GAE/g
KARAKTERISTIK TEPUNG PISANG AMBON (Musa Paradisiaca Var. Sapientum (L.)Kunt) DENGAN VARIASI TINGKAT KEMATANGAN DAN SUHU PENGERING MELALUI TEKNOLOGI PASCA PANEN
Authors: Natarisa Putri Indra Sari  , Faidliyah Nilna Minah
Published: February 2025

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh variasi suhu pengeringan pisang ambon dan tingkat kematangan  pisang ambon terhadap kadar air, kadar abu, uji karbohidrat dengan mengamati warna, kadar protein, cemaran logam (Pb),  cemaran mikroba dan uji sensori (warna, aroma, tekstur,rasa). Pada proses pengeringannya menggunakan dehidrator  dengan variasi suhu pengering 50°C, 55°C, 60°C, 65°C, 70°C, 75°C dengan tingkat kematangan pisang  ambon belum  matang, pisang ambon sudah matang dan pisang ambon terlalu matang. Dari hasil pengujian kadar air hasil terendah  sebesar 6,89%, kadar abu terendah sebesar 0,005%, kadar protein tertinggi sebesar 6,02%, dan dari hasil pengujian  cemaran logam Pb diperoleh bahwa tepung pisang ambon tidak mengandung cemaran logam Pb, uji karbohidrat dilakukan secara kualitatif dengan hasil positif mengandung karbohidrat yang ditandai dengan endapan merah bata, cemaran mikroba  rata – rata sebesar 5,3x 105 koloni/g - 9,1x 105 koloni/g. Hasil uji sensori dari 25 panelis dihasilkan bahwa panelis memiliki  ketertarikan pada sampel tepung pisang ambon lewat matang suhu 75 °C.
PENGARUH KONSENTRASI GULA TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK JUS PISANG TONGKA LANGIT (Musa troglodytarum L.)
Authors: Gelora Helena Augustyn  , Gilian Tetelepta
Published: February 2025

Tujuan penelitian ini yaitu untuk menentukan konsentrasi gula yang tepat untuk menghasilkan jus pisang tongka langit  terbaik berdasarkan sifat kimia dan organoleptik. Desain penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktor  tunggal yaitu konsentrasi gula yang terdiri dari 5 taraf perlakuan (10%, 12,5%, 15%, 17,5% dan 20%) dan tiga kali ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan 20% konsentrasi gula merupakan perlakuan yang tepat untuk menghasilkan jus pisang tongka langit dengan sifat kimia yaitu vitamin C 9,40 mg, gula reduksi 24,74%, kadar air 69,52%, pH 4,53, kadar  abu 1,32%, total asam 2,63% dan menghasilkan rasa 3,0 (suka), warna 2,37 (agak suka), kekentalan 2,98 (suka) dan overall  2,82 (suka).
ANALISIS ORGANOLEPTIK, PROKSIMAT, DAN VITAMIN C NUGET AYAM DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG BEKATUL DAN DAUN KROKOT DALAM MENGATASI WASTING PADA BALITA
Authors: Hardianti  , Nurisha Febrianti
Published: February 2025

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui penambahan tepung bekatul dan daun krokot erhadap penilaian organoleptik hedonic, dan penilaian proksimat (kadar air, kadar abu, kadar karbohidrat, kadar protein, kadar lemak, vitamin c). Metode penelitian  ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 3 jenis perlakuan dan 2 kali ulangan yaitu F1 (80% : 20%) F2 (70% : 30%); F3 (60% : 40%); Sehingga menghasilkan 6 unit perlakuan. Data di analisis menggunakan Analisys Of  Varian (ANOVA) dan uji lanjut Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf kepercayaan 95%. Penambahan tepung bekatul dan daun krokot menunjukan perbedaan yang signifikan pada analisis kadar air, kadar abu, kadar lemak, kadar karbohidrat, dan kadar vitamin C. Adapun formula yang terpilih pada penilitian ini adalah F1 yang  paling dapat diterima dan disukai panelis dalam penilaian organoleptik hedonic. Pada penelitian lanjutan produk ini perlu peningkatan protein dan pengurangan konsentrasi tepung yang lebih rendah, agar dapat mencapai SNI produk Nuget.
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS TEH CELUP BERBAHAN DASAR DAUN KOPI ROBUSTA DENGAN PERBEDAAN LAMA BLANCHING DAN PROPORSI CAMPURAN DAUN MINT DAN KAYU SECANG
Authors: Kanaya Putri Tinnezia  , Sri Winarti  , Rahmawati
Published: February 2025

Daun kopi merupakan limbah hasil pemangkasan yang masih memiliki kandungan senyawa bioaktif yang potensial. Daun kopi memiliki rasa pahit, sehingga ditambahkan daun mint yang dapat memperbaiki atribut rasa dan aroma, serta kayu secang untuk memberikan warna yang menarik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama blanching daun kopi dan proporsi daun mint : kayu secang terhadap karakteristik fisikokimia dan sensoris teh celup. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial dua faktor dengan 2 kali ulangan. Faktor 1 adalah lama blanching (5; 10, 15 menit) dan faktor II adalah proporsi daun mint : kayu secang (25%:75%, 50%:50%, 75%:25%, 100%:0% dan 0%:100%). Data dianalisis dengan analisis sidik ragam (ANOVA), uji lanjut Duncan Multiple Range Test (DMRT) dilakukan jika terdapat perbedaan nyata antar perlakuan pada taraf kepercayaan 95%. Perlakuan terbaik adalah lama blanching daun kopi 5 menit dan proporsi daun mint : kayu secang (25%:75%) menghasilkan teh celup yang memiliki karakteristik fisikokimia: kadar air 6,13%, kadar abu 5,03%, aktivitas antioksidan 81,74%, kadar total fenol 10,38 mg GAE/g, kadar total tanin 1,21 mg TAE/g, uji hedonik warna 4,5 (agak suka), aroma 4,2 (agak suka), rasa 3,6 (agak suka), nilai warna L*(21,8), a*(1,5), b* (6,2), dan kadar kafein 4,04 mg/g.
KOMBUCHA APEL SEBAGAI SUBSTITUSI VINEGAR PADA DRESSING VINAIGRETTE TERHADAP KARAKTERISTIK DAN ORGANOLEPTIK
Authors: Gracia Julia Halim  , Fadjar Kurnia Hartati  , Yuyun Yuniati
Published: February 2025

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan kombucha apel sebagai substitusi cuka dalam dressing  vinaigrette dan dampaknya terhadap karakteristik produk (pH, kadar gula total, aktivitas antioksidan, dan kadar vitamin C)  serta sifat organoleptik (warna, rasa, aroma, keasaman, dan aftertaste). Metode penelitian ini menggunakan Rancangan Acak  Lengkap (RAL) dengan perlakuan variasi konsentrasi kombucha apel (5, 15, 25, 35, dan 45%) dengan tiga ulangan sehingga  didapatkan 15 unit perlakuan dalam penelitian ini. Data parametrik dianalisis menggunakan ANOVA dengan menggunakan  SPSS versi 23 dan data non parametrik menggunakan Kruskal Wallis. Berdasarkan uji efektivitas, substitusi vinegar dengan  kombucha apel kode perlakuan A3 yaitu konsentrasi kombucha apel sebesar 25% memperoleh hasil terbesar yaitu 0,74.  Kriteria parameter uji pH sebesar 4,33, gula total sebesar 71,93, antioksidan sebesar 69,73, dan vitamin C sebesar 11,00.  Kode perlakuan A3 paling disukai oleh panelis yaitu dengan perolehan warna sebesar 3,9 (suka), aroma sebesar 4,2 (suka),  rasa sebesar 4,2 (suka), keasaman sebesar 3,7 (suka), dan aftertaste sebesar 3,8 (suka). Substitusi vinegar dengan  kombucha apel dapat digunakan sebagai alternatif cuka yang disukai, sehat, dan berkelanjutan dalam dressing vinaigrette.
KARAKTERISASI KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MAYONES VEGETARIAN BERBASIS KEDELAI (Glycine max) DAN TEPUNG UBI UNGU (Ipomoea batatas L)
Authors: Nixson Nusa Hidayat Wibawa  , Bambang Sigit Sucianto  , Yuyun Yuniati
Published: February 2025

Mayones vegetarian merupakan mayones yang berbasis dari kedelai (Glycine max) yang dijadikan susu sebagai  alternatif pengganti telur karena memiliki kandungan lesitin. Lesitin pada kedelai berfungsi sebagai pengemulsi alami. Ubi  ungu dipilih sebagai bahan penstabil alami dalam pembuatan mayones vegetarian. Penelitian ini bertujuan untuk  mengetahui konsentrasi bahan penstabil berupa tepung ubi ungu terhadap kadar pH, kadar lemak, viskositas, dan uji  organoleptik yang terbaik pada karakteristik mayones vegetarian. Penelitian ini menggunakan metode eskperimen  laboratorium dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan variasi konsentrasi tepung ubi  (20% (b/v), 30% (b/v), 40% (b/v), 50% (b/v)). Data parametrik diperoleh dengan menggunakan Analysis of Variant (ANOVA)  dengan menggunakan Statistic Product and Service Solution (SPSS) versi 23 dan untuk data non parametrik menggunakan  Kruskal-Wallis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi tepung ubi ungu memengaruhi parameter secara  signifikan. Perlakuan dengan konsentrasi 50% b/v menghasilkan kadar pH tertinggi (5,26) dan viskositas terbaik (26,01 cP). Kadar karbohidrat tertinggi (17,38%) dan moisture content terendah (28,44%) juga ditemukan pada konsentrasi ini. Namun,  hasil uji organoleptik menunjukkan konsentrasi 40% b/v lebih disukai dari segi warna (4,1) dan rasa (3,8). Data dianalisis  menggunakan ANOVA untuk parametrik dan Kruskal-Wallis untuk non-parametrik. Penelitian ini menunjukkan potensi  tepung ubi ungu sebagai bahan penstabil alami dalam produk pangan nabati.
PENGARUH LAMA PEMERAMAN BUAH KAKAO TERHADAP KANDUNGAN POLYPHENOL DAN KEASAMAN BIJI KAKAO KLON S2 (SULAWESI 2)
Authors: Nur Laylah  , Syahriati  , Rahmawati Saleh  , Mariani  , Muh. Ansyar
Published: February 2025

Senyawa polyphenol dalam biji kakao paling berperan terhadap flavor dan warna khas kakao.  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemeraman terhadap kandungan polyphenol dan keasaman pada biji kakao fermentasi sebelum dan sesudah pengeringan. Metode penelitian ini adalah metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan dua perlakuan.  perlakuan pertama yaitu lama pemeraman yang terdiri dari 3 taraf yaitu tanpa pemeraman, pemeraman 3 hari dan pemeraman 6 hari.  Perlakuan kedua adalah kondisi biji kakao fermentasi yang terdiri dari 2 taraf yaitu biji kakao fermentasi basah dan biji kakao fermentasi kering. Parameter yang akan diamati adalah kadar air, pH dan polyphenol. Data hasil pengamatan dianalisis dengan ANOVA, jika berbeda nyata diuji lanjut dengan Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). Perlakuan terbaik adalah biji kakao yang diperam selama 6 hari kemudian difermentasi dan dikeringkan karena memiliki pH tertinggi yaitu 5.85, pH tinggi memungkinkan biji kakao akan memiliki potensi aroma dan rasa yang tinggi dibandingkan biji kakao dengan pH rendah. Perlakuan ini masih memiliki kandungan polyphenol yang cukup tinggi yaitu 4.02 mg/g in GAE dan memenuhi persyaratan kadar air biji kakao kering
PENGARUH PROPORSI TEPUNG BERAS KETAN HITAM DENGAN TEPUNG TAPIOKA SERTA PENAMBAHAN IOTA KARAGENAN PADA KONSISTENSI FISIKOKIMIA DAN ORGANOLAPTIK RICE PAPER
Authors: Fitriana Wijayanti  , Rosida  , Ulya Sarofa
Published: February 2025

Tujuan penelitian ini yakni untuk mengetahui pengaruh dan perlakuan terbaik dari proporsi tepung beras ketan hitam dengan tepung tapioka serta penambahan iota karagenan terhadap konsistensi fisikokimia dan organolaptik rice paper. Analisis yang dilakukan pada penelitian ini yaitu analisis fisikokimia dan organoleptik. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan pola faktorial yang terdiri dari dua faktor yaitu proporsi tepung beras ketan hitam dengan tepung tapioka (60:40; 50:50; 40:60) dan penambahan iota karagenan (0,5%; 0,75%; 1%) dengan ulangan sebanyak dua kali. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan ANOVA (analysis of variance), dan dilanjutkan dengan uji DMRT (ducan multiple range test) taraf 5%. Perlakuan terbaik pada penelitian ini yaitu proporsi tepung beras ketan hitam dengan tepung tapioka (40:60) dan iota karagenan 1%, menghasilkan analisis fisik meliputi daya rehidrasi 75,2%, tekstur 3,1N, dan kuat tarik 1,36 N, sedangkan analisis kimiawi meliputi kadar air 13,26%, kadar abu 1,32%, kadar pati 68,21%, kadar amilosa 12,18%, kadar amilopektin 56,03%, aktivitas antioksidan 31,26%, serat terlarut 1,4%, serat tak larut 2,59% dan serat pangan total 3,99%. Analisis organoleptik (hedonik) dengan nilai rata-rata nilai warna 4,08 (suka); tekstur 3,88 (suka); rasa 3,6 (suka).
PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN SUMBER KARBOHIDRAT TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU BEKASAM IKAN SELUANG (Rasbora argyrotaenia)
Authors: Noviana Christy Grace Purba  , Ilham Marvie  , Masayu Nur Ulfa
Published: February 2025

Bekasam merupakan makanan tradisional dari fermentasi ikan yang berasal provinsi lampung. Fermentasi dilakukan secara spontan dengan penambahan garam dan nasi sebagai sumber karbohidrat. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh lama fermentasi dan jenis sumber karbohidrat terhadap karakteristik mutu bekasam ikan seluang. Lama fermentasi yang digunakan adalah 5 dan 7 hari sementara sumber karbohidratnya meliputi nasi putih dan singkong. Karakteristik yang dianalisis mencakup pH, kadar air, kadar lemak, jumlah bakteri asam laktat (BAL), dan ALT.Data dianalisis dengan uji two-way ANOVA dengan taraf α=5% dan apabila terdapat pengaruh nyata maka dilakukan uji lanjut DMRT dengan taraf α=5%. Lama fermentasi berpengaruh nyata (<0,05) terhadap pH, kadar air, dan jumlah ALT, tetapi tidak berpengaruh nyata (>0,05) terhadap nilai kadar lemak dan jumlah BAL (8,26±0,00 – 8,40±0,08) log cfu/mL pada bekasam ikan seluang. Penggunaan sumber karbohidrat yang berbeda tidak berpengaruh nyata (<0,05) terhadap pH, kadar air, kadar lemak, jumlah BAL (8,26±0,00 – 8,40±0,08) log cfu/mL dan ALT pada bekasam ikan seluang.
Knowledge and Perception of Mental Disorders Among Relatives of Mentally Ill Patients in State Specialist Hospital Gombe
Authors: Adamu Salihi Adamu , Lamingo John , Umar Nafada Adamu
Published: February 2025

Introduction: Common mental disorders like depression, anxiety, and substance abuse are expected to disable more individuals than complications from AIDS, heart disease, accidents, and warfare combined. This alarming statistic raises critical questions about the insufficient attention given to mental health disorders. In Africa, many individuals hold misconceptions about the origins of these disorders, often viewing them as spiritual rather than medical issues, which hinders appropriate medical intervention.
Methods: A descriptive cross-sectional study design was carried out among relatives of mentally ill patients attending State Specialist Hospital Gombe that are 18 years and older. In Gombe State there is only one psychiatric unit operating in both outpatient and inpatient settings at the time of this research, which is the State Specialist Hospital, thus making the selection automatic, not through probability methods. Systematic sampling was used to select the participants, and semi- structured, interviewer-administered questionnaire was used to collect data, which was analysed using SPSS version 22.0 at a p-value of 5%.
Results: The mean age of the respondents was 39.7 ±12.7 years. The findings showed that 84.1% of the respondents had good knowledge of mental health disorders. About 46% of the respondents had a good perception of mental health disorders. However, there was no statistically significant relationship between any of the sociodemographic variables with levels of knowledge or perception of mental disorders.
Conclusion: The study showed that despite good knowledge of mental health disorders the participants, there is still poor perception of the conditions. This call for community awareness on mental health disorders to clear misconceptions.
Diagnóstico en la enfermedad hepática
Authors: Quiles Blanco Maria José , Fernández Tomé Lorena
Published: February 2025

Las enfermedades hepáticas en la infancia abarcan una amplia gama de patologías, que incluyen: colestasis, enfermedades metabólicas, autoinmunes, fibroquísticas, tumores e infecciones. El diagnóstico se basa en una anamnesis detallada y pruebas complementarias que permiten identificar la enfermedad, evaluar su pronóstico y respuesta al tratamiento. Las pruebas de laboratorio son fundamentales para detectar daño hepático, insuficiencia hepática o estudiar un paciente con colestasis. Los marcadores utilizados principalmente incluyen transaminasas AST (aspartato aminotransferasa), ALT (alanina aminotransferasa), bilirrubina, GGT (gamma-glutamil transferasa) y la coagulación como marcador de función hepática. Además, las técnicas de imagen y los estudios genéticos complementan el diagnóstico, permitiendo un manejo integral. El pediatra en Atención Primaria juega un papel crucial en la detección temprana y seguimiento de estas patologías, como en la ictericia prolongada o hipertransaminasemia persistente.
Trasplante hepático: indicaciones y cuidados postrasplante
Authors: García Vega Marta , Alós Díez María
Published: February 2025

En los últimos años, las habilidades técnicas y quirúrgicas en torno al trasplante hepático han mejorado mucho. La mejora en los cuidados previos al trasplante, la selección de pacientes, la preservación de órganos y el seguimiento postrasplante han contribuido a la consecución de excelentes resultados en la supervivencia y la calidad de vida. Esto, junto con los avances en el campo de la inmunosupresión, ha confirmado el trasplante como tratamiento de elección para pacientes con enfermedad hepática terminal, con una esperanza de vida inferior a 1 año, insuficiencia hepática aguda, tumores hepáticos no resecables y enfermedades metabólicas con participación hepática. Las mejoras en las tasas de supervivencia y la calidad de vida a largo plazo dependerán de las modificaciones de los regímenes actuales de inmunosupresión, ya sea por la adquisición de tolerancia al injerto o por el desarrollo de terapias personalizadas. Son pacientes que van a precisar seguimiento a largo plazo, con monitorización regular de la función hepática, los niveles de inmunosupresión, el crecimiento y desarrollo y el estado nutricional y psicosocial. La atención multidisciplinar, con una comunicación eficaz entre el médico de Atención Primaria y el equipo de trasplantes, es crucial para optimizar los resultados.
Designing Qur’an Experts in Indonesia: Feasibility Analysis of the Establishment of Ma’had Aly An-Nur 1 Malang Study Program of Qur’an and Qur’an Sciences
Authors: Ikhwanuddin Mohammad , Khoiri M. Nastainul , Idris Muhammad Anwar , Rahmawati Kharolina
Published: February 2025

This research analyzes the readiness and feasibility of establishing Ma'had Aly An-Nur 1 Malang Quran and Quran Science Study Program by concentrating on Balāghat al-Quran (Rhetoric of Quran Studies) and looking at the expected design model of Quran experts. As an educational institution at the stratum one (S1) level, Ma'had Aly An-Nur 1 grows and originates from the characteristics of pesantren. This qualitative research explores data sources through structured interviews supported by literature data in the form of documents related to the establishment of Ma'had Aly An-Nur. This research is an important part of refining the terms and prerequisites for establishing Ma'had Aly in accordance with the Minister of Religion Regulation 32 of 2020 concerning Ma'had Aly. The results showed that Ma'had Aly Annur 1 Malang took the al-Quran wa Ulumuhu (Quran and Quran Science) Study Program with three arguments, namely the characteristics of the founders of the pesantren, the availability of the Quran memorization program, the need for a higher level of education after graduating from formal and diniyah schools while still affirming the distinctiveness of the pesantren. At the same time, the Takhassus of Balāghat al-Quran was chosen based on expertise in linguistic aspects and the need for proselytizers. The analysis results show the readiness and feasibility of establishing Ma'had Aly based on applicable regulations. The design of the Quran expert developed through 3 stages: pre-conditions, strengthening Quranic knowledge, and internalizing Quranic rhetoric. Supported by a curriculum structure consisting of 3 groups (basic, main, and supporting), Quran experts are designed to become qāri (readers), balīgh (rhetoricians), and dā'ī (preachers).
Harmonizing Khilafiyah of Tarāwīh Prayer from the Perspective of the Kitab Kasyfu at-Tabārih fī Bayāni Ṣalāt at-Tarāwīh by KH. Abul Faḍol as-Senūri at-Tūbāni
Authors: Nafi Moh. Iqbal
Published: February 2025

The practice of tarawih prayer is inseparable from the influence of local communities' history, culture, and traditions, which creates variations in practice in different regions. There are differences of opinion regarding the number of rak'ahs and the procedure for performing tarawih prayers, especially in Indonesia, where some follow 8 rak'ahs. In comparison, others follow 20 rak'ahs, each with a different basis. This article aims to provide an in-depth understanding of these differences and examines the kitab Kasyfu at-Tabārih fī Bayāni Ṣalat at-Tarāwīh by KH. Abul Faḍol bin Abdus Syakur as-Senūri at-Tūbāni, which thoroughly explores the tarawih prayer. This literature research was conducted using an analytical descriptive approach, examining related texts and documents. The study's findings indicate that the differences in the number of rak'ahs and procedures of the tarawih prayer result from different interpretations of the Prophetic traditions and the practices of the Companions. This research is expected to enrich Islamic insights and reduce the potential for intergroup conflict within Muslims regarding the implementation of tarawih prayers.
Muhammad Dawam Saleh's Thoughts on the Factors of Success in Education at Pondok Modern Darussalam Gontor
Authors: Rofi'i Muhammad Arwani , Zahroh Siti Fatimatuz
Published: February 2025

This research aims to analyze the key factors for the success of education at Gontor from the perspective of Muhammad Dawam Saleh. He is an alumnus of Pondok Gontor and the founder and leader of Pondok Pesantren Al-Ishlah Lamongan. This pesantren applies his analysis of the essence of Gontor's educational success. Additionally, he serves as a member of Gontor's Waqf Board. The research employs a qualitative method with a descriptive approach. Data was obtained through observation, interviews, and document studies. The results of the study reveal six essential foundations for Gontor's success. First, Gontor successfully implements a well-ordered boarding system, creating a conducive learning environment. Second, Gontor balances religious and general knowledge, providing comprehensive and relevant education. Third, the active use of Arabic and English broadens students' horizons. Fourth, strong discipline is applied in all areas of life, shaping resilient character. Fifth, extracurricular activities and leadership organizations provide valuable experiences for personal development. Sixth, the exemplary behavior of the Kiai in knowledge, practice, and worship serves as an inspiring example for students. An in-depth analysis of these six essences reveals the secret to Gontor's success in producing high-quality, integrity-driven youth. This research contributes to understanding effective and relevant educational strategies for addressing contemporary demands.
Visionary and Charismatic Leadership of Kiai in Driving Social Change
Authors: Jauhari Moh. Irmawan , Kholid Idham , Sai’in Dul
Published: February 2025

This study aims to analyze the role of transformational leadership of village religious leaders (Kiai Kampung) in developing non-formal education and improving the community's quality of life. The research was conducted in Sumberrejo Village, Paiton District, Probolinggo Regency, East Java Province, focusing on five kiai who are prominent figures in the village. A qualitative approach with a case study method was employed. Data were collected through interviews, observations, and documentation, which were then analyzed through data collection, data reduction, data presentation, and conclusion. The study's results indicate that the transformational leadership applied by the Kiai Kampung in Sumberrejo Village is a driving force to achieve organizational goals and enhance the community's quality of life. The kiai utilizes four key characteristics of transformational leadership: (1) Idealized Influence/Charisma, (2) Intellectual Stimulation, (3) Individualized Consideration, and (4) Inspirational Motivation. Their leadership directs the development of community knowledge, with the kiai playing an active role in motivating, guiding, and inspiring individuals to achieve shared goals and visions. Direct involvement and close interaction between the kiai and the community significantly support achieving these goals. Through leadership based on close social interactions and continuous development, the quality of life in Sumberrejo Village, particularly in education and social empowerment, has experienced significant improvement. This study demonstrates that kiai kampung leadership can be a key factor in community empowerment at the local level.
CORRELAÇÃO DO ESQUEMA CORPORAL E EQUILÍBRIO EM CRIANÇAS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA (TEA) DE 6 A 12 ANOS
Authors: Lima Jennyfer Karolaine dos Santos , Ramôa Fábia Alves , Tavares Glaucia Ferreira , Silva Damiris Silva da , Modesto Caroline Vitória Muniz , Andrade Marianna Cunha de , Silva Alice Goés Félix da , Rocha Larissa Salgado de Oliveira , Silva Dayse Danielle de Oliveira
Published: February 2025

ABSTRACT: Introduction: Autism Spectrum Disorder (ASD) is characterized by a set of disorders that manifest early in neurodevelopment, resulting in several deficits mainly related to social interaction and communication, with the first symptoms manifesting since childhood. The various manifestations inherent to the disorder can directly affect its relationship with body awareness, occurring due to motor experiences essential for a progressive construction of cognitive structures. Objective: To investigate the correlation between body schema and balance in children with ASD aged 6 to 12 years. Methodology: This is a cross-sectional, quantitative field study carried out at the Institute of Rehabilitation and Neurological Organization of Pará (IONPA) in children aged 6 to 12 years, with mild to moderate degree according to the Childhood Autism Scoring Scale (CARS), in addition to the Motor Development Scale developed by Rosa Neto (2015) and Pediatric Balance Scale (PES), based on the Berg Balance Scale (BBS). The Shapiro-Wilk test was used, followed by descriptive analysis and Spearman’s correlation test (p≤0.05). Results: The study analyzed 12 children with ASD living in the metropolitan region of Belém (PA), with a predominance of males, of brown ethnicity, studying between the 2nd and 6th grade of elementary school. Family income was less than one minimum wage (58.3%), with an average diagnosis at 4.33 years and the beginning of therapies at 5.25 years. Flapping was the most common stereotypy (66.6%). There were no significant deficits in range of motion, muscle tone or strength. Three children had impaired sleep quality and a decreased pain threshold in 75% of the sample. There was no correlation between body schema and balance (p = 0.770). Final considerations: The socioeconomic profile of the children studied was traced and the presence of motor aspects frequently associated with ASD was verified. There was no correlation between body schema and balance, which may be associated with the small sample size and the heterogeneity of the sample. Thus, there is a need for research with a larger sample to evaluate the variables.
AVANÇOS EM SISTEMAS DE SATÉLITES EM BAIXA ÓRBITA: PROTOCOLOS DE COMUNICAÇÃO, NAVEGAÇÃO E APRENDIZADO FEDERADO
Authors: Assam Andrey de Oliveira , Reis Ilmar Duarte dos
Published: February 2025

This article presents a systematic review of recent advancements in Low Earth Orbit (LEO) satellite systems, focusing on three main areas: communication protocols, navigation solutions, and decentralized federated learning. The review was conducted through searches in well-established databases such as IEEE Xplore, SpringerLink, and ScienceDirect, covering publications from 2023 and 2024. The methodological process followed defined steps, including article selection based on specific keywords and the application of temporal filters to ensure relevance and up-to-date information. This survey aims to address fundamental questions: What solutions exist to reduce latency and enhance scalability in LEO networks? How can opportunity signals improve navigation accuracy in urban environments? How can decentralized federated learning be applied to optimize computational resource utilization in satellite constellations? The reviewed results highlight that regenerative architectures based on 3GPP standards, navigation systems using opportunity signals, and federated learning frameworks such as FedLEO offer promising solutions while still presenting challenges like frequent handovers and bandwidth limitations. This study provides a solid foundation for future research and development, with potential impacts on telecommunications, IoT, and disaster response. Keywords: Low Earth Orbit satellites, Communication protocols, Navigation, Federated learning.
Description of Lymphocyte Levels in Typhoid Fever Patients at H. Andi Sulthan Daeng Radja Regional Hospital, Bulukumba Regency
Authors: Masba A. Anisa , Fatimah Fatimah , AB Aszrul , Asdinar Asdinar
Published: February 2025

Typhoid fever is a systemic infectious disease characterized by fever and abdominal pain due to the spread of Salmonella bacteria. Lymphocytes are a type of agranulocyte leukocytes that have various functional roles related to immune reactions to attacks by microorganisms, foreign macromolecules, and cancer cells. The purpose of this research is the describe of lymphocyte levels in typhoid fever patients at H. Andi Sultan Daeng Radja Regional Hospital, Bulukumba Regency. This study is descriptive to see the picture of lymphocyte levels in typhoid fever patients. This study uses a total sampling technique where the samples taken were 50 patients. The results of the study showed that 22 patients (44%) had high lymphocytes (lymphocytosis), 11 patients (22%) had normal lymphocytes, and 17 patients (34%) had low lymphocytes (lymphopenia). Of the 50 patients, 22 patients (44%) had a high lymphocyte count (lymphocytosis), based on age and gender, the largest number were those aged <11 years, 27 people (54%), and 29 women (58%).