bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Methanogenesis and propionate production in the rumen as influenced by therapeutics against ketosis
Authors: Prins R. A.
Published: August 2010

Verschiedene Mittel zur Behandlung der Ketose vermindern die Methan‐Bildung und steigern die Produktion von Propionat im Panseninhalt durch vermehrte Verfügbarkeit von Wasserstoff. Zugabe von Wasserstoff zu normalem Panseninhalt steigert die Produktion von Methan und Propionat.
Freie Aminosäuren, Arginase‐ und Ureaseaktivität im Sekret der Cardiadrüsenzone und in Homogenaten der Magenschleimhautzonen des Schweines
Authors: Höller H.
Published: August 2010

Bei Schweinen mit isolierten kleinen Mägen der Cardiadrüsenzone des Magens wurden im isolierten Sekret dieser Zone, in Homogenaten der verschiedenen Schleimhauttypen und zum Vergleich im Blutplasma 28 ninhydrin‐positive Fraktionen bestimmt. Das Muster der freien Aminosäuren im Sekret der Cardiadrüsenzone zeigte keine Übereinstimmung mit Plasma‐ bzw. Gewebe‐Aminosäuren. Während für einen Teil der Fraktionen ein passiver Übertritt (“leakage”) aus dem Plasma angenommen werden kann, dürften einige Fraktionen zusätzlich Stoffwechselvorgängen der Magenschleimhaut entstammen. Dies gilt besonders für einige Zwischenstufen des Harnstoff‐Zyklus und Harnstoff selbst, der im Sekret fast den Wert der Plasmakonzentration erreichte.

Signifikante Arginaseaktivität in den Schleimhauthomogenaten weisen auf die Wirksamkeit des Harnstoff‐Zyklus hin. Eine Harnstoffspaltung in der Schleimhaut bzw. im Cardiadrüsenzonen‐Sekret unterbleibt, da keine Ureaseaktivität vorliegt.
Effect of grass maturity stage in dry cows
Authors: Lomba F. , Chauvaux G. , Fumière I. , Bienfet V. , Paquay R. , de Baere R. , Lousse A.
Published: August 2010

Zwei Gruppen von drei schwarzbunten Kühen waren zwei Monate lang mit frischem Gras freiwillig gefüttert. Das Gras war jeden Tag in zwei in gleicher Weise gedüngten Weiden gemäht. Die Einflüsse des Graswachstums auf die chemische Zusammensetzung, die freiwillige Aufnahme, die Gewichtsänderungen, die Blutzusammensetzung, die Stoffverdaulichkeiten und Stoffbilanzen wurden zur gleichen Zeit untersucht.

Während des Wachstums, die Zusammensetzung des Grases war immer gleich in beiden Weiden, wurden wichtige Unterschiede in jedem Gras zwischen Stamm und Spitze gefunden.

Die freiwillige Gras‐ und Trockensubstanzaufnahme erreichte seinen größten Wert nach zwei Wochen; später blieb die Trockensubstanzaufnahme auf der gleichen Höhe. Bedeutende einzelne Unterschiede zwischen Kühen der gleichen Gruppe wurden gefunden.

Die Grasfütterung erlaubte große Gewichtsaufnahme. Während eines selben Tages verändert sich das Gewicht einer Kuh stark. Die Nährgewohnheiten sind schwer zu ändern.
Effect of grass maturity stage in dry cows
Authors: Paquay R. , de Baere R. , Lousse A. , Lomba F. , Chauvaux G. , Fumière I. , Bienfet V.
Published: August 2010

Pour étudier l'influence du stade de maturité de l'herbe simultanément sur sa composition chimique, les ingestions volontaires, les variations de poids, la composition du sang, la digestibilité et le bilan des constituants alimentaires, deux groupes de trois vaches frisonnes, placées en stalles métaboliques, ont été nourries pendant deux mois exclusivement à l'herbe fraîche. Cette herbe, provenant de deux prairies différentes mais amendées de la même façon, a été récoltée chaque matin et distribuée à volonté.

Lors de la croissance de l'herbe, il se produit une diminution de la digestibilité de la matière sèche, de l'azote, des pentosanes, de la cellulose, de l'extrait éthéré et de l'énergie. La digestibilité des sucres facilement fermentescibles est toujours supérieure à 95%. La digestibilité de la cellulose peut être très élevée (90%).

Il existe une relation linéaire significative entre la digestibilité de la matière sèche et la teneur en azote de la matière sèche fécale.

La digestibilité de l'azote est étroitement liée à la teneur en azote de l'herbe et au niveau alimentaire.

Il existe aussi une relation linéaire entre la teneur en protéines brutes de l'herbe et sa teneur en protéines digestibles. La valeur biologique de ces protéines est toujours faible. La distribution d'herbe a permis la mise en réserve de quantités considérables d'azote. Les besoins azotés d'entretien de la vache varient selon l'état des réserves corporelles qui comprennent une fraction labile.

Zwei Gruppen von drei schwarzbunten Kühen waren zwei Monate lang mit frischem Gras freiwillig gefüttert. Das Gras war jeden Tag in zwei in gleicher Weise gedüngten Weiden gemäht. Die Einflüsse des Graswachstums auf die chemische Zusammensetzung, die freiwillige Aufnahme, die Gewichtsänderungen, die Blutzusammensetzung, die Stoffverdaulichkeiten und Stoffbilanzen waren zur gleichen Zeit gesucht.

Während des Graswachstums vermindert sich die Verdaulichkeit der Trockensubstanz, des Eiweißes, der Pentosanen, der Rohfaser, des Rohfettes und der Energie. Die Verdaulichkeit der leichtlöslichen Kohlenhydrate ist immer höher als 95 %, die der Rohfaser kann sehr hoch sein (90%). Es besteht eine Lineargleichung zwischen Trocken‐substanzverdaulichkeit und Eiweißgehalt der Kottrockensubstanz. Die Rohproteinver‐daulichkeit ist schwer durch den Eiweißgehalt des Grases und durch die Höhe der Aufnahme beeinflußt. Die Korrelation zwischen Rohproteingehalt und Verdaulichproteingehalt des Grases ist sehr stark. Die Verwendung des verdaulichen Eiweißes ist immer schlecht, obwohl hohe Eiweißbilanzen erzielt werden mit jungem Gras.

Es gibt mehrere Größen im Eiweißerhaltungsbedarf der Kuh. die totale Protein‐reserve enthält einen labilen Teil.
Der Einfluß der Lagerung auf die Proteinqualität von Magermilchpulver
Authors: Eggum Bjørn O. , Nielsen Henning E. , Rasmussen F. Linnemann
Published: August 2010

Der Einfluß der Lagerung auf die Proteinqualität von Magermilchpulver ist mit einmonatigen Intervallen über 13 Monate untersucht worden. Zur Beurteilung der Wirkung wurden folgende Kriterien benutzt: Aminosäurezusammensetzung (ASZ), wahre Verdaulichkeit (WV) und biologische Wertigkeit (BW) des Proteins sowie die Nettoproteinverwertung (NPV). Die biologischen Kriterien wurden in Versuchen mit Ratten bestimmt. Die Resultate zeigten, daß die Konzentrationen sowohl von Lysin wie Cystin + Methionin während der Lagerungszeit abnahmen. Dieses verursachte einen entsprechenden Rückgang in der Nettoproteinverwertung (NPV).
Der Gehalt an verdaulichen Nährstoffen und umsetzbarer Energie einiger Veredlungsprodukte der Maisstärkeindustrie für Mastkälber
Authors: van Es A. J. H. , Dommerholt J. , Nykamp H. J. , Vogt J. E.
Published: August 2010

Der Gehalt an verdaulichen Nährstoffen für Mastkälber von (A) Maisquellstärke, (B) aufgeschlossene und teilverzuckerte Maisstärke und (C) Dextrose wurde gemessen in 48 Verdauungsversuchen mit vier schwarzbunten Mastkälbern. Zusätzlich wurden die Nährstoffverluste über Harn und in Form von Methan bestimmt. Die Verdauungskoeffizienten der Energie und der Kohlenhydrate waren für A (bis 6% aufgenommen in der Gesamtration) 89,9 bzw. 90,5%, für B (bis 12%) 92,6 bzw. 92,9% und für C 96,9 bzw. 99,2%. Die Produkte erhöhten die Energieverluste mit Harn und Methan nicht. Berechnet nach Berner (4) hatten die Produkte einen Stärkewert von 864, 909 bzw. 903 pro kg. Die Stärkewerte lagen somit zum Teil erheblich höher als die Werte, die der obengenannte Autor für die Trockenmilchprodukte angibt. Es sind also hochwertige Futtermittel für Mastkälber.
Some Remarks and Recommandations Concerning Bomb Calorimetry
Authors: Nijkamp H. J.
Published: August 2010

Es werden einige Bemerkungen und Empfehlungen gegeben über die Bestimmung der Verbrennungswärme mit der kalorimetrischen Bombe. Eine Methode wird beschrieben, die es ermöglicht, Substanzen, die viel Fett enthalten, zu brikettieren ohne Fettverlust. Es wird beschrieben, daß die non‐adiabatische Kalorimetrie dermaßen vereinfacht werden kann, daß sie völlig konkurrieren kann mit der adiabatischen Methode.

Quelques remarques et recommendations relatives à la détermination de la chaleur de combustion au moyen d'une bombe calorimetrique ont été mentionnées. Une méthode qui permet de préparer des pastilles sans pertes de graisse, même si on part des échantillons riches en matière grasse, a été décrité. La methode calorimetrique non‐adiabatique peut être simplifiée de façon qu'elle peut faire concurrence à la méthode adiabatique.
Concentration and Composition of Plasma Free Fatty Acids in Cattle at Partus
Authors: Mulder I.
Published: August 2010

Die Konzentration freier Fettsäuren im Plasma der Milchkuh ist erhöht während des Partus. In der gleichen Zeit ist in der Zusammensetzung dieser freien Fettsäuren eine Verschiebung aufgetreten in Richtung eines erhöhten öl‐ und Palmitinsäuregehaltes und eines erniedrigten Stearinsäuregehaltes.
Einfluß fehlender Darmflora auf die Verdaulichkeit einer unterschiedlich sterilisierten Ratten‐ und Mäusezuchtdiät bei Ratten
Authors: Hiller H. H. , Schoen A.
Published: August 2010

Es wird der Einfluß fehlender Darmflora auf die Verdaulichkeit einer unterschiedlich sterilisierten Ratten‐ und Mäusezuchtdiät bei Ratten beschrieben und den an bakteriell besiedelten Ratten ermittelten Werten gegenübergestellt. Der Einfluß des Sterilisations‐verfahrens auf die Verdaulichkeit der Diät bei bakteriell besiedelten und bei keimfreien Ratten wird verglichen.

Sowohl bei Darmflora besiedelten als auch bei keimfreien Ratten ist nach Dampfsterilisation der Diät die Verdaulichkeit des Rohproteins erheblich verringert. Die Verdaulichkeit des Rohfettes ist bei fehlender Darmflora nach Gammastrahlenbehandlung der Diät höher und nach Dampfsterilisation niedriger als bei Keimflora besiedelten Ratten. Bei keimfreien Ratten ist die Verdaulichkeit N‐freier Extraktstoffe geringer als bei Keimflora besiedelten Ratten. In jedem Fall ist die Verdaulichkeit von Rohprotein, Rohfett sowie von N‐freien Extraktstoffen nach Dampfbehandlung der Diät verringert.
Die ninhydrinpositiven Bestandteile des Pansensaftes
Authors: Harmeyer J.
Published: August 2010

In der Pansenflüssigkeit wurden 18 freie Aminosäuren quantitativ bestimmt. Ihre Konzentration betrug im Mittel 0,1 bis 1,0 mg/100 ml Pansenflüssigkeit. Zwischen den Konzentrationen zahlreicher freier Aminosäuren traten signifikante Korrelationen auf.

Die Aminosäurenzusammensetzung der Peptide der Pansenflüssigkeit wurde aus dem Aminosäurenanstieg nach salzsaurer Hydrolyse errechnet. Die Konzentration der meisten peptidgebundenen Aminosäuren betrug im Mittel 0,3 bis 0,7 mg/100 ml. Glutaminsäure lag in einer Konzentration von 1,7 mg/100 ml vor. Die Mengen einiger peptidgebundener Aminosäuren zeigten signifikante Korrelationen

Neben den in Proteinhydrolysaten auftretenden bekannten Aminosäuren wurden freies Ornithin und Citrullin in der Pansenflüssigkeit nachgewiesen. Ferner traten in den Chromatogrammen neben den bekannten Gipfeln noch mindestens 40 nicht identifizierte ninhydrinpositive Gipfel auf.
Untersuchungen über den Einfluß eines UGF‐haltigen Produkts1
Authors: Gropp J. , Tiews J. , Schulz V.
Published: August 2010

In zwei Versuchen an insgesamt 4126 Mastküken wurde der Einfluß von 1% Octaferm in der Basalration auf Wachstum und Futterverwertung geprüft. Octaferm ist die Handelsbezeichnung für ein standardisiertes UGF‐Konzentrat aus verschiedenen Fermentationsrückständen der Gärungsindustrie. Als Basalrationen wurden Mischungen mit entweder rein pflanzlichen Proteinen oder mit Fischmehlanteilen von 5% verwendet, die ohne bzw. mit dem Zusatz eines Fütterungsantibiotikums (Zinkbacitracin, Oxytetracyclin) angeboten wurden. Versuchsserie I wurde über vier Wochen durchgeführt, Versuch II wurde nach 50 Tagen beendet.

Im Mittel von 4126 Küken wurde das 4‐Wochen‐Gewicht der Kontrollgruppen mit 653 g durch den Octafermzusatz um 4% erhöht. Damit ging eine Einsparung von 50 g Futter/kg Zunahme einher, was einer um 3% verbesserten Futterverwertung entspricht. Das 50‐Tage‐Gewicht von 1023 Broilern der Octafermgruppen lag mit 1477 g signifikant (P<0,05) um 2% über dem Körpergewicht der Kontrolltiere. Die Futterverwertung verbesserte sich um 4% von 2,02 auf 1,94 g Futter/g Zunahme, entsprechend einer Futtereinsparung von 80 g/kg Zunahme.

Aus den Ergebnissen wird auf eine deutliche, gut reproduzierbare UGF‐Wirkung von Octaferm geschlossen.
Konzentration und Verteilung des Zinks im Organismus
Authors: Pallauf J. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

Zur Bestimmung von Gesetzmäßigkeiten bei der Verwertung des Zinks wurden in einer einleitenden Arbeit die Zinkgehalte in 16 verschiedenen Organen und Körperteilen der Ratte untersucht.

Die Zinkkonzentration in der Frischsubstanz (Angaben in μg Zn/g) steigt vom Blut (68) über Skelettmuskel (14), Ganzkörper (28), Lunge (34), Herz (35), Schwanz (36), Hoden (36), Fell (38), Thymus (40), Leber (40), Nieren (42) bis zur Milz (44) an. Hohe Konzentrationen weisen Augen (89), Knochen (rund 90), Pankreas (120) und Haar (199) auf. Da die Zinkverteilung im Skelett nicht konstant ist, muß bei vergleichenden Studien stets eine exakt definierte Knochenprobe, wie z. B. Femora und Humeri, analysiert werden. Die Knochen können dazu auch nach trockener Veraschung aus dem Skelett entnommen werden, allerdings ergeben sich dabei gegenüber aus dem Schlachtkörper präparierten Knochenproben geringfügige Abweichungen im Zinkgehalt.

Die Anteile der Organe am Gesamtzinkgehalt des Ganzkörpers liegen bei Femora und Humeri zusammen mit 3,2%, Schwanz mit 4% und Leber mit 6,8% besonders hoch. Damit dürften sich diese Organe gut für Rückschlüsse auf den Zinkstatus des Gesamtorganismus eignen.
Untersuchungen in vitro zur Frage der Harnstoffumsetzungen im Pansensaft1
Authors: Müller R. , Kirchner I.
Published: August 2010

Im künstlichen Pansen wurde in sterilem Pansensaft die Harnstoff‐Freisetzung aus verschiedenen Zubereitungen untersucht. Kristalliner und geprillter Harnstoff in mehligem Futter löst sich in wenigen Minuten vollständig auf. Die Freisetzung aus Pellets, insbesondere großen und harten, dauert eine Stunde oder länger. Nach Vermahlung dieser Pellets löst sich der Harnstoff wieder sehr schnell (5–10 Minuten). Bei zusätzlicher Harnstoffbindung an Schnitzel dauert die Gesamtherauslösung aus den Pellets 1 bis 2 Stunden. Bindung in gelatiniertem Stärkegranulat verzögert ebenfalls die Freisetzung. Nach Ingestion werden die Pellets von einem relativ dauerhaften Schutzfilm aus Speichel, Rauhfutter und Getreideteilchen eingehüllt. Dieser verzögert die Pellet‐auflösung erheblich. Die N‐Verluste bei Lagerung harnstoffhaltiger Futtermittel betrugen bis zu 25 % des Harnstoff‐N, besonders bei weichen Pellets. Schnitzelgebundener Harnstoff wurde voll wiedergefunden.
Gleichzeitige Bestimmung von Methionin und Cystin
Authors: Heese J. , Jahn G. , Fahnenstich R.
Published: August 2010

Es wird eine Methode zur gleichzeitigen Bestimmung von Methionin und Cystin in Futtermitteln beschrieben. Dabei werden Methionin und Cystin im Protein vor der Hydrolyse mit Perameisensäure zu Methioninsulfon bzw. Cysteinsäure oxydiert und anschließend säulenchromatographisch bestimmt.

Die Genauigkeit und Reproduzierbarkeit dieses Verfahrens wurde an einem Broilerfutter und an verschiedenen Mischfuttern, denen Methionin und Cystin zugesetzt waren, sowie durch die Analyse eines Proteins, dessen Struktur und damit Aminosäurezusammensetzung bekannt ist, demonstriert.
Fettsäurenmuster der Phospholipidfraktionen im Plasma des Pferdes1
Authors: Altmann H.‐J. , Weik H.
Published: August 2010

Im Plasma von drei Fjordpferdwallachen wurden die Fettsäurenmuster der verschiedenen Phospholipidfraktionen gaschromatographisch untersucht. Die Lecithin‐, Sphingomyelin‐ und Kephalinfraktionen zeichneten sich durch spezifische Fettsäurenmuster aus. Das Fettsäurenmuster des Lysolecithins war dem des Lecithins weitgehend ähnlich. Die Untersuchung der Lecithinfettsäuren, differenziert nach α‐ und β‐ständigen Fettsäuren, ergab, daß in der α‐Position die gesättigten (85,9%) in der β‐Position die ungesättigten Fettsäuren (94,8%) überwiegen.
The Aetiology of Conditioned Copper Deficiency
Authors: Binot H. , Lomba F. , Chauvaux G. , Bienfet V.
Published: August 2010

Eisen‐, Zink, und Bleinitrat wurden auf Gras gesprüht oder in Kraftfutter gemischt und an junge Ochsen verfüttert. Dann wurden die Veränderungen im Kupfergehalt des Blutes, der Haare und der Leber gemessen. Ferner wurde die Mineralstoffzusammensetzung im Boden und im Gras bestimmt.

Ein deutlicher Kupfermangel konnte bei 2 Gruppen von Tieren (Fütterung mit besprühten Gras) beobachtet werden, deren Eisen‐, Zink‐ und Bleizufuhr nicht wesentlich unterschiedlich war als bei einer Zufuhr durch Weidegras, das von Weiden stammte, die bei den Tieren klinischen Kupfermangel induzierten. Bei der Zufuhr von Eisen, Zink und Blei mit dem Kraftfutter traten Kupfermangelerscheinung nicht in so starker Form auf.
Stoffwechselstudien bei Harnstoffütterung. 5. Mitteilung. Die Untersuchung der Ausscheidungsprodukte
Authors: Harmeyer J. , Birck R. , Ježková D.
Published: August 2010

Zwei Ziegen, die ein mit Harnstoff (zwei Drittel der täglichen N‐Einnahme) bzw. Sojaprotein supplementiertes Futter erhielten, wurde uniform‐markierte 14C‐Glukose intraruminal verabreicht. Die von den Versuchstieren mit dem Atemgas, dem Kot und dem Harn ausgeschiedene Radioaktivität wurde in den nachfolgenden acht bis zehn Tagen gemessen. Die Unterschiede in der Aktivitätsausscheidung in Prozent der Dosis zeigt Tabelle 1.

Der höhere Prozentsatz der wieder nachgewiesenen Radioaktivität sowie die vermehrte Ausscheidung von Aktivität in der Atemluft und im Kot bei Harnstoffütterung zeigen, daß bei Harnstoffzulage Kohlenstoff aus Glukose in größerem Umfang in mikrobielle Zellbestandteile eingebaut wird als bei Fütterung von Sojaprotein.
Untersuchungen über die Beteiligung von Mikroorganismen am Verdauungsstoffwechsel des Schweines1
Authors: Koch G. , Ledinek M. , Giesecke D.
Published: August 2010

An 22 Schlachtschweinen, die Rationen mit rohen bzw. gedämpften Kartoffeln erhielten, wurden die Verteilung der Trockenmasse, Keimzahlen und Fermentationsprodukte im Magen‐Darm‐Trakt untersucht.

Die Ergebnisse lassen darauf schließen, daß bei Kartoffelfütterung ein beachtlicher Anteil der Trockenmasse in das große Intestinum gelangt und dort von der vorherrschend anaeroben Bakterienflora über Lactat zu flüchtigen Fettsäuren umgesetzt wird. Die Ergebnisse werden unter besonderer Berücksichtigung der zwischen den beiden Rationen auftretenden Unterschiede diskutiert.
The Measurement of “Available Lysine” in Protein Foods. A comparison of chemical, biological and microbiological methods
Authors: Walz O. P. , Ford J. E.
Published: August 2010

Neun verschiedene Eiweißträger wurden mit einer Reihe chemischer, mikrobiologischer und biologischer Methoden auf ihren Gehalt an verfügbarem Lysin untersucht.

Alle Proben enthielten einen höheren Gehalt an Gesamt‐Lysin als an verfügbarem Lysin. Bei den proteinreichen Eiweißträgern stimmten die Meßergebnisse der Carpenter‐Methode (9) gut mit den Ergebnissen von Ratten‐ und Kükenversuchen überein. Demgegenüber wurden für eiweißarme Futtermittel, erhitztes Fischmehl und Guarbohnenmehl nur schlechte Übereinstimmungen gefunden. Durch eine Modifikation der Carpenter‐Methode, in der die Ergebnisse mit der Eigenfarbe des Hydrolysates der Testmaterialien korrigiert wurden, konnten auch für die eiweißarmen Proteinträger relativ gute Vergleichswerte mit den biologischen Tests festgestellt werden.

Auch die mikrobiologische Bewertung mit dem Protozoon Tetrahymena pyriformis lieferte bei den meisten Materialien einigermaßen vergleichbare Testergebnisse mit den Tierversuchen. Nur für Weizenkleie und Gerstenschrot ergab sich keine Vergleichsbasis.

Die Ermittlung der Lysin‐Retention aus der Ganzkörperanalyse der Ratten gab annähernd gleiche Werte wie der Wachstumsversuch. Für die Verwertung des Lysins aus den verschiedenen Eiweißträgern ergeben sich deutliche Unterschiede zwischen Ratten und Küken.

Durch eine statistische Auswertung wurde erhärtet, daß die verschiedenen Methoden bei den eiweißreichen Futtermitteln zu gut vergleichbaren Endergebnissen führten, während bei den eiweißarmen Testsubstanzen erhebliche Variationen entstanden. Es wird daher für notwendig gehalten, auch weiterhin die Ergebnisse aus Laboruntersuchungen mit biologischen Tests als Bezugsstandards zu untermauern.
Proteinverwertung bei wachsenden Schweinen 30–105 kg Lebendgewicht
Authors: Homb T.
Published: August 2010

Zwei Versuchsreihen sind mit Schweinen von 30 kg bis zu 100–110 kg Lebendgewicht ausgeführt worden. Die beiden Versuchsreihen wurden nach folgenden Zielpunkten geplant: Die Proteinqualität sollte gleich sein, und die Proteinzufuhr im Verhältnis zu dem Bedarf sollte audi gleich sein, unabhangig vom Alter und Gewicht der Tiere. Es wurden in jeder Versuchsreihe vier kastrierte Eber verwendet, und jedes Tier hatte in der crsten Reihe vier Bilanzperioden und in der letzten Reihe fünf Perioden.

Es wurden während des Gewichtsabschnittes 30–90 kg keine sicheren Änderungen im Ansatzkoeffizient (KA) oder in der N‐Bilanz in % des Futter‐N gefunden. Die biologische Wertigkeit des Proteins zeigte in der Reihe I eine steigende Tendenz von 30 bis zu 90 kg, was man durch eine zu reichliche Proteinzufuhr an die jüngsten Tierc erklären kann. Es gab in der Reihe II keine klaren Änderungen in der biologischen Wertigkeit im Gewichtsabschnitt von 30 bis 90 kg.

Nachdem die Schweine 90 kg Lebendgewicht erreicht hatten, fand eine Abnahme des N‐Ansatzes statt. Aus diesem Grunde folgte audi eine Verminderung der Protein‐ausnutzung. In dem N‐Ansatz war eine große individuelle Variation dieser Versdilediterung zu verzeichnen. Es gab audi Schweine, die nur eine kleine oder gar keine Verschlechterung der Proteinausnutzung zeigten.
Über den Futterwert von Gerste für Mastschweine: 2. Mitteilung
Authors: Thomke S.
Published: August 2010

In 2 Versuchen mit je 216 Mastschweinen wurden je vier, an drei Standorten angebaute Sommergersten aus Protein‐ und Energiegesichtspunkten verglichen. Verdaulichkeitsbestimmungen wurden an der Hälfte der Gersten vorgenommen.

Der Einfluß des Standortes auf den Rohprotein‐(Rp‐)Gehalt war eindeutig (10,0 bis 13,9 % in d. Trm) wie audi der der Sorten (11,0 bis 12,8 % in d. Trm). Die Gesamtvariation zwischen Gerstenchargen betrug 9,7 bis 15,0%. Versuche wurden bei gleichem ber. Gehalt an verd. Rp je Meal umsetzbarer Energie und mit Einheitsfutter‐mischungen im Abschnitt 20 bis 90 kg durchgeführt. Neben einer Grundeiweißfutter‐menge von 4,4 % wurde der Gehalt an verd. Rp aller Mischungen durch Sojaschrot‐zuschuß (0 bis 9,6 %) auf 42 g je Mcal gebracht. Analysierte Lysingehalte betrugen 0,60 bis 0,78 %.

Für Tageszunahmen, Futterverwertung und Schlachtkörpermasse wurden standort‐bedingte Unterschiede (P < 0,05 bis P < 0,001) verzeichnet. Die Ergebnisse erwiesen sich als stark positiv vom Sojaschrotanteil abhängig und lassen sich mit der Verschlechterung der Proteinqualität der Futtermischungen mit steigendem Rp‐Gehalt der Gersten erklären. Hochsignifikante Standortunterschiede wurde für die Verdaulichkeit des Rp ermittelt. Möglichkeiten eines standortbedingten Einflusses auf den Energiewert werden diskutiert. Beziehungen zwischen Lysingehalten der Futtermischungen und verschiedenen Merkmalen wurden berechnet. Im geprüften Bereich scheinen diese geradlinig zu verlaufen. Durch Berechnung partieller Korrelationen schien der höhere Lysingehalt der Gersten einen positiven Einfluß ausgeübt zu haben, dieser war jedoch geringer als der des zugelegten Sojaschrotanteiles in den Futtermischungen.
Radioaktivität in Rotwild‐Stangen und menschliche Strontium‐90‐Aufnahme
Authors: Gelbke W.
Published: August 2010

Strontium‐90 wird nach der Aufnahme bei Mensch und Tier zusammen mit Calcium vorzugsweise im Skelett eingebaut. Der langjährige Verlauf läßt sich besonders gut an Hirschgeweihen verfolgen, da diese jährlich neugebildet werden. Individuelle Eigenheiten treten zurück, wenn man Serien von Abwurfstangen gleicher Hirsche betrachtet. An 108 Stangen von 16 Hirschen wurden ähnliche Verläufe ihres Sr‐90‐Gehaltes für 1947 bis 1969 gefunden. Die Werte unterscheiden sich für Tiere, die auf kalkreichem und kalkarmem Boden lebten, um einen Faktor von maximal 5,8‐ Auch klimatisch‐orographische Einflüsse sind daran beteiligt. In den Verläufen zeichnet sich die Spalt‐produktfreisetzung bei Kernexplosionen in der Atmosphäre deutlich ab. Für die Verzögerung und Abflachung markanter Extremwerte lassen sich Zahlenwerte ablesen, dagegen nicht die Anteile der Speicher (Atmosphäre, Boden, pflanzliche und tierische Inkorporierung) trennen. Dagegen zeigen Parallelmessungen an Stangen und Skeletten dreier Hirsche, daß bereits im Skelett deponiertes Sr‐90 am Aufbau neuer Geweihe beteiligt wird. Zwischen Sr‐90‐Mengen in menschlichen Skeletten und Geweihen besteht eine klare Parallelität. Damit wird auch eine Bestimmung fehlender Werte aus zurückliegenden Jahren möglich.
Untersuchungen über die Verwertung von Harnstoff beim Wiederkäuer
Authors: Jungbullen B. Wachsende , Farries F. E. , Zgajnar J.
Published: August 2010

In einem über 75 Wochen geführten Versuch mit sechs Jungbullen der Rasse ”Deutsche Schwarzbunte„ wurde bei zweimaliger und achtmaliger Verabreichung einer konzen‐ratreichen Trockenfutterration der Einfluß hoher Harnstoffmengen (57 % vom Gesamt‐N der Ration, bis 216 g Harnstoff/Tier und Tag) im Vergleich zu Sojaeiweiß und einer eiweißarmen Kontrollration geprüft. Untersucht wurden pH‐Verlauf und Ammoniakgehalt im Pansensaft sowie Ammoniak‐ und Harnstoffkonzentration im Blutplasma. Es wurden drei Gruppen (Soja ‐ Harnstoff ‐ Kontrolle) gebildet.
Method for Estimating the Sodium Status of Cows
Authors: Kemp A. , Korzeniowski A. , Geurink J. H.
Published: August 2010

Auf Grund der bisherigen Untersuchungen wurde die Natriumversorgung bei Milch‐kühen diskutiert. Außerdem wurde der Zusammenhang zwischen dem Natrium‐versorgungszustand der Kuh und der Natrium‐ und Kaliumkonzentration im Speichel untersucht. Es wurde festgestellt, daß sowohl die Natrium‐ wie auch die Kaliumkonzentration im Speichel ein gutes Kriterium ist für die Beurteilung der Natriumversorgung des Wiederkäuers. Weil es schwierig ist, ein chemisches Verfahren für die schnelle Bestimmung der Natriumkonzentration im Speichel zu finden, wurde das Problem der schnellen Natriumversorgungsbeurteilung des Wiederkäuers über die Kaliumkonzentrationsbestimmung gelöst. Die besten Ergebnisse wurden bei Benützung von Dipikrylamin als Kaliumfällungsreagenz erzielt. Die Speichelprobe wird mit Hilfe eines Plastikschwammes direkt von dem Tier entnommen. Das Kalium wird mit Dipikrylaminreagenzlösung als K‐Dipikrylaminat in einem graduierten Fällungs‐röhrchen niedergeschlagen und das Volumen des Niederschlages abgelesen. Eine Fehlerdiskussion führte zu der Schlußfolgerung, daß der Natriumversorgungszustand des Tieres statistisch significant in drei Natriumversorgungsklassen eingeteilt werden kann: 1. gut versorgt, 2. genügend oder leicht unterversorgt. 3. Natriummangel.
Aktiver transepithelialer Glucose‐ und Galactosetransport im Kükendünndarm1
Authors: Scharrer E.
Published: August 2010

An umgestülpten Dünndarmsäcken von Küken wurde in vitro der transepitheliale Glucose‐ und Galactosetransport untersucht. Zum Vergleich wurden audi entsprechende Untersuchungen zum Galactosetransport am Rattendünndarm durch‐geführt.

Es wurden folgende Ergebnisse erhalten:

1. Sowohl für Glucose als audi für Galactose konnte beim Küken ein Transport gegen ein Konzentrationsgefälle von der mucösen zur serösen Seite der Darmwand beobachtet werden.

2. Der Dünndarm (mittleres Jejunum) 2 Wochen alter Küken transportierte signifikant mehr Galactose als der Dünndarm 7 Wochen alter Küken.

3. Das Kükenjejunum transportierte signifikant weniger Galactose als das Rattenjejunum.

4. Das Jejunum transportierte beim Küken signifikant mehr Galactose als das Ileum.

Die Ergebnisse zeigen eindeutig, daß audi der Kükendünndarm Glucose und Galactose transepithelial gegen ein Konzentrationsgefälle zu resorbieren vermag.
Studien über die Verwertung von Nahrungskohlenhydraten beim Mastkalb7
Authors: Gropp J.
Published: August 2010

Zusammenfassung und Literaturangaben erfolgen am Ende der 3. Mitteilung.
Untersuchungen über vegetationsabhängige Schwankungen des Calcium‐, Phosphor‐ und Magnesiumgehaltes in der Luzernevarietät “YASDI”
Authors: Djamei P.
Published: August 2010

Mit einer neuen iranischen Luzernevarietät “YASDI” wurden in 3 Schnitten und in 6 unterschiedlichen Vegetationsstadien von “sehr jung” bis “Ende der Blüte” Untersuchungen zum Mineralstoffgehalt durchgeführt. Es zeigten sich keine Unterschiede zwischen den Schnitten. Innerhalb der Schnitte waren der Ca‐ und Mg‐Gehalt bis zum Vegetationsstadium “50% Blüte” annähernd konstant. Der Ca‐Gehalt sank bei “Ende der Blüte” deutlich ab urn etwa 5–7 g/kg TS, der Mg‐Gehalt stieg um etwa 0,2 g/kg TS an. Der P‐Gehalt nahm mit fortschreitendem Vegetationsstadium kontinuierlich ab.
Die Anwendung von Methallibur in der Schweineproduktion Eine Übersicht
Authors: King G. J. , Brown R. G. , Aeschbacher H. U.
Published: August 2010

Methallibur ist eine wirkungsvolle Substanz, um den Oestruszyklus bei Schweinen zu beeinflussen. Der nach oraler Verabfolgung dieser Substanz erlangte Grad der Synchronisation und die folgende reproduktive Leistung behandelter Tiere sind vollkommen zufriedenstellend.

Der einzige unerwünschte oder schwerwiegende Nebeneffekt kann auftreten, wenn Methallibur an trächtige Tiere während der ersten 50 Tage der Trächtigkeit verabreicht wird, was durch eine gute Betriebsführung auf jeden Fall verhindert werden kann. Methallibur ist ein äußerst nützliches Produkt, welches die Regelung der Paarungszeiten bei den Schweinen beeinflußt und sollte für den Routinegebrauch für alle kommerziellen Schweineproduzenten erhältlich sein.

L'administration de Methallibure dans la production des porcs

Le methallibure controle effectivement le cycle oestral du porc. Le dégré de synchronisation obtenu après l'administration orale de cette substance et les performances réproductives subséqentes des animaux traités est entièrement satisfaisant. Les seuls effets secondaires indésirables observés surviennent lors de l'administration accidentelle de la substance à des animaux portant durant les premiers 50 jours de la gestation. Ces accidents peuvent être évités par une gestion attentive. Le Methallibure est une substance très utile pour la régulation de la reproduction des pores; elle devrait être disponible pour l'usage habituel de l'élevage commercial des porcs.
Zur Aminosäurenverteilung in verschiedenen Molekulargewichtsblöcken bei der peptischen In‐vitro‐Verdauung von Sojaprotein
Authors: Kirchgessner M. , Steinhart H.
Published: August 2010

Isoliertes Sojaprotein wurde in einer In‐vitro‐Verdauungsapparatur mit Pepsin bei unterschiedlichen Verdauungszeiten gespalten, die entstandenen Peptide gelchromatographisch aufgetrennt und entsprechend ihren Molekulargewichten eingeteilt. Nach Hydrolyse mit 6 n HCl wurden die Aminosäuren in den einzelnen Molekularge‐wichtsblöcken mit einem automatischen Aminosäureanalysator bestimmt.

Die absoluten Peptidgehalte in den verschiedenen Molekulargewichtsblöcken sind unterschiedlich. Deshalb wurden die einzelnen Aminosäuren entsprechend ihren prozentualen Anteilen in den Peptiden angegeben. Diese relativen Anteile an einzelnen Aminosäuren sind jedoch in den verschiedenen Molekulargewichtsblöcken unterschiedlich. Auch bei den untersuchten Verdauungszeiten 4, 8, 24 und 32 Stunden ergaben sich gesicherte Einflüsse auf die relative Verteilung der Aminosäuren in den verschiedenen Molekulargewichtsblöcken. Keine der untersuchten Aminosäuren eignet sich demnach als Leitsubstanz zur Bestimmung der Verdauungsraten von Proteinen.

Im unverdauten Rückstand sind vor allem die essentiellen Aminosäuren Threonin, Valin, Isoleucin, Leucin und Phenylalanin prozentual stark vertreten. Diese Aminosäuren werden für den Organismus weniger verfügbar sein als auf Grund der analytischen Bestimmung anzunehmen gewesen wäre.
Effets de l'acétate de sodium sur les fermentations dans le rumen et sur l'appétit1
Authors: de Vuyst A. , Arnould R. , Vanbelle M. , Deswysen A.
Published: August 2010

Nous avons perfuse, dans le rumen de moutons fistulisés, des quantités d'acétate de Na allant jusqu'à 350 gr d'acétate de Na 3H2O par jour. A la suite de ces perfusions, nous avons observe une chute des ingestions alimentaires supérieure à l'apport énergéstique métabolisable de l'acétate. Nous avons retrouvé l'acétate perfusé dans une augmentation de sa teneur dans le jus de rumen. Cette augmentation ne nous paraît cependant pas suffisante pour expliquer une reduction de l'appétit par le jeu de récepteurs chimio‐sensibles situés dans le rumen comme le proposent Baile et Mayer (1968).

Les perfusions d'acétate n'ont, de plus, guère changé l'orientation des fermentations dans le rumen ni les concentrations en protozoaires. Il ne semble donc pas que la réduction de l'appétit trouve son origine dans des perturbations importantes de la digestion.

Einfluß von Natrium‐Acetat auf die Fermentation im Pansen und den Appetit bei Schafen

In fistulierte Schafe wurden wachsende Mengen an Natrium‐Acetat (bis zu 350 g Na‐Acetat · 3 H2O pro Tag) infundiert. Mit wachsender Na‐Acetat‐Gabe wurde ein Abfall der Futterverdauung festgestellt. Außerdem wurde ein Anstieg der Acetat‐Menge prozentual mit der Natrium‐Acetat‐Menge in der Pansenflüssigkeit gefunden. Der Rückgang des Appetites kann aber nicht ausreichen durch chemosensible Receptoren im Pansen, wie Baile und Mayer (1968) vorschlagen, erklärt werden. Durch die Acetat‐Infusion wurde weder die Fermentation im Pansen noch die Protozoenkonzentration beeinflußt. Daraus läßt sich schließen, daß der Appetitrückgang nicht durch Störungen in der Verdauung zurückzuführen ist.
Aktivitätsveränderungen verschiedener Dehydrogenasen und der alkalischen Phosphatase im Serum bei Zink‐Depletion und ‐Repletion
Authors: Roth H.‐P. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

In einem Depletionsversuch erhielten junge entwöhnte, männliche Sprague‐Dawley‐Ratten eine halbsynthetische Caseindiät mit einem Zinkgehalt von 2,2 bzw. 19 ppm. Am 2., 4., 10. und 30. Versuchstag wurde der Verlauf der Aktivitäten einiger Zink‐Metalloenzyme im Serum von Depletions‐ und Kontrolltieren bestimmt. In einem Repletionsversuch erhielten Ratten nach vorhergegangener 14tägiger Depletion mit einer Diät von 1,2 ppm Zn eine Zinkzulagediät von 4,5 bzw. 12 ppm. Der Diätzinkgehalt der ad libitum wie pair‐fed gefütterten Kontrolltiere betrug 96 ppm.

Die Lactat‐ und Malat‐Dehydrogenase zeigten im Serum bei Zn‐Mangel keine verminderte Aktivität. Die alkalische Phosphatase erlitt bereits nach zwei Tagen einen Aktivitätsverlust um 27%, nach vier Tagen um 48% und nach 30 Tagen um 75%. Repletion mit 4,5 ppm Zink erhöhte die Aktivität nach 3 Tagen um 51% und mit 12 ppm um das Vierfache. Der Gesamtproteingehalt im Serum der Mangeltiere war im Vergleich zu den ad libitum und pair‐fed Kontrolltieren um 14 bzw. 10% gesenkt.
The estimation of urinary nitrogen and faecal nitrogen in poultry excreta
Authors: Terpstra K. , de Hart N.
Published: August 2010

Die Bestimmung von Harnstickstoff und Kotstickstoff in Hühnerexkrementen

Bei der Analyse von Hühnerexkrementen kann Harnsäure, auch in sauren Flüssigkeiten, mit Formaldehyd in Lösung gehalten werden. Mit diesem Reagenz wird auch ein erheblicher Teil des Eiweißes gefällt. Deshalb kann Formaldehyd benutzt werden für die Bestimmungen von Harnsäure und fällbarem Kotstickstoff. Harnsäure wird als Ag‐Mg‐Urat gefällt, welches mit Natriumthiosulfat gelöst wird. Die Extinktion der gepufferten Lösung wird bei 294 nm gemessen. Das Verhältnis (Harnsäure‐N + Ammoniak‐N) /Harn‐N war beständiger als das von Harnsäure‐N/Harn‐N. Bei der Bestimmung vom fällbaren Kotstickstoff hat Bleiacetat sich als guter Ersatz für Uranylacetat ergeben. Etwa 18% des Kotstickstoffs ist in der Form von Aminosäuren anwescnd und deshalb nicht fällbar. Es werden Gleichungen zur Berechnung des Harnstickstoffgehaltes und des Kotstickstoffgehaltes in Hühnerexkrementen gegeben.
Katalase‐, Coeruloplasminaktivität und Hämoglobingehalt im Blut wachsender Ratten nach De‐ und Repletion an Eisen
Authors: Grassmann E. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

In Versuchen mit Ratten wurde der Einfluß einer Depletion und Repletion an Eisen auf Kriterien der Fe‐ und Cu‐Verwertung untersucht.

Bei mangelnder Fe‐Versorgung ging neben den Hämoglobin‐ und Leber‐Fe‐Gehalten auch die Katalaseaktivität des Blutes stark zurück. Bei Versuchsende betrug sie nur noch 39% des Vergleichswertes. Durch gestaffelte Zulagen von Eisen nach zehntägiger Depletion wurden – entsprechend der Fe‐Zulage – höhere Katalaseaktivitäten, Hämoglobinwerte und Fe‐Gehalte erzielt. Dabei wird offensichtlich in anämischen Zuständen die Hämoglobinsynthese vor der Katalasesynthese bevorzugt. 28 mg Eisen je kg Futter dürften nicht für eine optimale Synthese an Katalase ausreichen. Auch inn Depletionsversuch zeigte sich, daß das Hämoglobin und die Katalase unterschiedlich auf die Fe‐Versorgung reagieren. Leber‐Cu‐Gehalte stiegen bei Fe‐Mangel am Versuchsende an, während die Coeruloplasminaktivitäten verringert waren. Bei Zulage von Eisen normalisierten sich die Cu‐Gehalte, die Coeruloplasminaktivität stieg in den meisten Fällen entsprechend an.
Zum Durchtritt von Kupfer‐64 von der Serosa zur Mucosa
Authors: Schwarz F. J. , Kirchgessner M. , Weigand E.
Published: August 2010

Mic umgestülpten Darmsäckchen von Ratten wurde in zwei Versuchen der Cu‐Durchtritt von der Serosa‐ zur Mucosaseite und in einem Vergleichsversuch der Durchtritt von der Mucosa z̀ur Serosa gemessen. Dazu wurde das Kupfer auf der Serosa‐ bzw. Mucosaseite mit 64Cu radioaktiv markiert. Es zeigte sich, daß Kupfer gleichzeitig in beide Richtungen durch die Darmwand geht. Der Cu‐Durchtritt war aber in Richtung Mucosa → Serosa etwa neunmal höher als der Durchgang von der Serosa‐ in die Mucosalösung.
Net‐energy content of Dutch and Norwegian hay and silage in dairy cattle rations
Authors: van der Honing Y. , van Es A. J. H. , Nijkamp H. J. , Terluin R.
Published: August 2010

Netto‐Energie‐Gehalt in holländischem und norwegischem Heu und Silage in Milchviehrationen

Mit Hilfe von Energiebilanzversuchen wurde nachgeprüft, ob Unterschiede im Gehalt an umsetzbarer Energie (UE) oder Netto‐Energie (NE) zwischen holländischem Heu und Anwelksilage und norwegischem Heu und Ameisensäuresilage, verwendet in Milchviehrationen, gefunden werden könnten. Sofort wurden alle Rationen, auch die mit dem norwegischen Raufutter, von den holländischen Kühen völlig verzehrt. Unterschiede in Verdaulichkeit von organischer Substanz oder Energie bzw. in der Verwertung der verdaulichen Energie oder UE für Erhaltung und Milchenergie zwischen Heu und Gärfutter des gleichen Ausgangsmaterials wurden nicht gefunden. Dasselbe traf zu für die Ergebnisse von Versuchen mit 10 Heu‐Gärf utter‐Vergleichen, in denen Anwelksilagen sowie nassere Silagen verwendet wurden.

Der Bruttoenergiegehalt der organischen Substanz war höher für Gärfutter als für Heu. Deswegen enthielt die organische Substanz des Gärfutters im Mittel 5–6% mehr UE und NE als die organische Substanz von Heu. Der Unterschied war 2% für Anwelksilagen und 9% für nasse Silagen. Alle Angaben betreffen Gehalte korrigiert für Verluste an flüchtigen Substanzen während der Trocknung der Analyseproben. Vernachlässigung dieser Korrektur und Annahme eines gleichen NE‐Gehaltes der verzehrten organischen Substanz von Heu und Gärfutter gleichen Ausgangsmaterials kann also Fehler bis 15% geben in der Vorhersage des NE‐Gehaltes von Gärfutter.
Ringuntersuchungen zum Allgemeinen Hemmstofftest an definiertem Tiermaterial
Authors: Brüggemann J. , Tiews J. , Gropp J. , Lösch U. , König K. , Beck H.
Published: August 2010

In einer Ringuntersuchung, an der insgesamt 11 Institute der Bundesrepublik Deutschland teilnahmen, wurde an definiertem Tiermaterial die Brauchbarkeit des Allgemeinen Hemmstofftestes (Bac. subtilis BGA) überprüft.

Auf Grund der Ergebnisse, die mit identischen Probensätzen an 40 Rindern, 102 Mastkälbern und 60 Schweinen erhalten wurden, muß dem Testverfahren eine (noch) unbefriedigende Reproduzierbarkeit zugesprochen werden.
Die mutterlose Aufzucht von Rotwildkälbern mit unterschiedlicher Rationsgestaltung
Authors: Brüggemann J. , Drescher‐Kaden U. , Walser‐Kärst K.
Published: August 2010

In vorliegender Arbeit wurden in den Jahren 1964 bis 1972 12 Rotwildkälber mutterlos mit verschiedenen Rotwildmilch‐Ersatzrationen aufgezogen (min. Aufzuchtdauer 51 Tage; max. Aufzuchtdauer 271 Tage). Auf Grund der Daten über Rotwildmilch wurden Milchmischungen bzw. Milchaustauschfutter mit relativ hoher Eiweißund Fettkonzentration eingesetzt (Milchmischung aus gleichen Teilen Trink‐ und Kondensmilch: Rohprotein 31,0%, Rohfett 30,3% in der Trockensubstanz; Milchaustauschfutter zur Kälbermast: Rohprotein 25,2 %, Rohfett 16,8% in der Trockensubstanz; Milchaustauschfutter zur Lämmeraufzucht: Rohprotein 22,0%; Rohfett 27,4% in der Trockensubstanz).

Nach ca. 3 Aufzuchtwochen wurden zusätzlich verschiedene Mischfutter, Heu und in Einzelfällen Gras verabreicht.

Die Mischung aus Trink‐ und Kondensmilch in Mischungsverhältnissen von 1:1 bis 4:1, das Milchaustauschfutter zur Lämmeraufzucht in 20%iger Tränke und das Milchaustauschfutter zur Kälbermast in 15%iger Tränke wurden gut angenommen.

Die beim Muttertier belassenen Kälber (Gruppe I) wiesen mit 350–500 g/Tag eine bessere Wachstumsleistung als die mutterlos aufgezogenen Kälber innerhalb der ersten 50 Lebens‐ bzw. Aufzuchttage auf (Gruppe II: Ø tägl. Gewichtszunahmen 345 g; Gruppe III: 220 g; Gruppe IV: 360 g).

Für die Praxis empfiehlt sich die Verwendung der Milchmischung oder das Milchaustauschfutter zur Lämmeraufzucht. Fast doppelt so hohe Laktosekonzentrationen wie in der Rotwildmilch zeigten dabei keine nachteiligen Folgen für die Rotwildkälber.

Die stufenweise Entwöhnung kann schon ab dem 60. Lebenstag problemlos erfolgen, vorausgesetzt, daß die Tiere ausreichende Mischfuttermengen aufnehmen. Eine sich über 100 Tage hinziehende Milchperiode bietet bezüglich der guten Zuwachsleistung keinen Vorteil.

Über eine Intensivhaltung des Rotwildes zur Fleischproduktion wird diskutiert.
Blood Glucose and Lactic Acid Levels in the Fresh Water Fish, Heteropneustes Fossilis, Following Stress1
Authors: Tandon R. S. , Joshi B. D.
Published: August 2010

Gehalte an Glucose und Milchsäure im Blut des Zwergwelses

Heteropneustes fossilis — nach Streß

Die vorliegende Arbeit befaßt sich mit Veränderungen im Blut von Zwergwelsen an Glucose und Milchsäure während der Ruhe nach Streß‐Einwirkung.

1. Bei einer Kontrollgruppe betrug der Gehalt an Glucose 51,6 ± 3,26 mg/100 ml, an Milchsäure 15,54 ± 0,47 mg/100 ml.

2. Der Streß während Fang und Transport verursachte ein Ansteigen von Glucose und Milchsäure im Blut.

3. Nach zwei Stunden Erholung betrug der Gehalt an Glucose 190% des Wertes der Kontrollgruppe. Die stärkste Steigerung (je Minute 1,42 mg/100 ml) erfolgte während der zweiten halben Stunde der Erholungsperiode. Der Gehalt an Milchsäure stieg langsamer und erreichte sein Maximum etwa zur 4. Stunde. Seine stärkste Steigerung (je Minute 0,326 mg/100 ml) lag zwischen der 3. und der 4. Stunde der Erholungsphase.

4. Die durch Streß bedingte Überproduktion von Glucose läßt schneller nach als die übermäßige Produktion von Milchsäure.
Untersuchungen über die Möglichkeiten einer Sterilisation von Fischmehl durch γ‐Bestrahlung
Authors: Bancher E. , Willinger H. , Washüttl J. , Ghods F. , Thiemann G.
Published: August 2010

Es wurde über chemische und mikrobiologische Untersuchungen an bestrahltem Fischmehl berichtet. Während bei den konventionellen Kennzahlen kein Bestrahlungseinfluß nachweisbar war, wurden bei sämtlichen Aminosäuren sowie bei den Vitaminen A, D und E deutliche Abnahmen beobachtet. In mikrobiologischer Hinsicht konnten schon ab einer Bestrahlungsdosis von 200 krad keine Colibakterien und Salmonellen, mit denen das Fischmehl ursprünglich künstlich kontaminiert wurde, nachgewiesen werden.
Intragastrale pH‐Wertmessung beim Kalb mit einem Bioradiotelemetrie‐System1
Authors: Graenzer W.
Published: August 2010

Zur intravitalen pH‐Wertmessung im Labmagen mit dem Bioradiotelemetrie‐System HEIDELBERGER KAPSEL (HK) wurden Applikation und Verbleib von 18 Kapseln untersucht, von denen 17 per Weinflasche mit Wasser bzw. Milchaustauscher und eine manuell in die Maulhöhle verabreicht wurden. 12 der so applizierten Sender‐kapseln konnten in den Vormägen, im Labmagen oder weiter caudal im Verdauungstrakt wiedergefunden werden. Zehn weitere Senderkapseln, die daraufhin mit einem modifizierten Tränkeimer mit Gummisauger verabreicht wurden, landeten alle, wie vorgesehen, im Labmagen. — Über die Richtigkeit, Spezifität und Empfindlichkeit der HK wird berichtet. Die vom Hersteller angegebene “Meßgenauigkeit” von ≤ 0,5 pH erfordert bei polygastrischen Tieren eine röntgenologische Positionskontrolle, die an einem Kalb erprobt wurde. — Bei zwei Kälbern wurde der pH‐Wert im Labmagen, bei einem Kalb der pH‐Wert im Pansen bei gleichzeitiger röntgenologischer Positionskontrolle gemessen. Der pH‐Wert konnte durch orale Verabreichung von 0,1 N HCl und BaSO4‐Brei deutlich gesenkt bzw. angehoben werden.
Zum Einfluß von Fe‐, Co‐ bzw. Ni‐Zulagen bei Zinkmangel
Authors: Kirchgessner M. , Pallauf J.
Published: August 2010

An entwöhnten männlichen Ratten, die über 38 Tage eine Zinkmangeldiät mit nur 2 ppm Zn in der Diät erhielten, wurde die Wirkung von Zulagen an 120, 400 oder 2000 ppm Fe, 3, 10 oder 50 ppm Co bzw. 3, 10 oder 50 ppm Ni in der Diät auf Lebendgewichtszunahmen, Zinkmangelsymptome, Hämoglobingehalte und Zinkstatus in Leber und Blutserum untersucht. Als Kontrollgruppen dienten mit Basisdiät gefütterte sowie mit Zn‐Diät (25 ppm Zn) ad libitum oder pair‐fed versorgte Tiere.

Wachstum und Zn‐Mangelsymptome wurden im Vergleich zur Gruppe mit Basisdiät durch die Zulagen an Fe, Co oder Ni nicht verändert, jedoch war bei der höchsten Zulagestufe der Hb‐Wert jeweils signifikant erhöht. Der Zinkgehalt der Leber war bei Zulagen von Fe erhöht. Zulagen an Co reduzierten teilweise den Zinkgehalt von Leber und Serum, während Ni‐Supplementierung in allen Dosierungen die Zinkkonzentration im Serum reduzierte und die Zinkkonzentration der Leber überwiegend erhöhte. Damit dürften im intermediären Stoffwechsel Interaktionen zwischen Zn und Fe, Ni bzw. Co vorliegen. Hinweise für einen Spareffekt oder Ersatzfunktionen von Fe, Co oder Ni im Zinkmangel ergaben sich jedoch nicht.
Zum Einsatz von proteinreicher Gerste in der Schweinemast1
Authors: Schneider W. , Menke K. H.
Published: August 2010

In einem Fütterungsversuch mit 40 Schweinen (20–100 kg Lebendgewicht) fielen die täglichen Zunahmen von 641 auf 632 bzw. 595 g (P < 0,05), wenn ein Proteinkon‐zentrat mit Fischmehl und Sojaextraktionsschrot durch Gerste mit 10,3, 12,3 bzw. 15,5 % Rohprotein in der TS ersetzt wurde. Die Lysingehalte wurden mit 4,7, 4,5 bzw. 4,0 g/16 g N in der Gerste ermittelt. Die Rationen enthielten gleiche Mengen an Protein und Energie. Die Verdaulicbkeit des Proteins war in der proteinreichen Gerste erhöht. Die N‐Bilanz fiel, und der Blut‐Harnstoff‐Spiegel stieg in der Gruppe mit dem höchsten Anteil an Protein aus Gerste (nicht signifikant). Es wird gefolgert, daß proteinreiche Gerste etwa ein Drittel des Proteinkonzentrates ersetzen kann. Höhere Anteile an proteinreicher Gerste sollten durch Zusatz von synthetischem Lysin aufge‐wertet werden.