Beslenme alışkanlıkları ve fiziksel aktivite düzeylerinin analizi: Marmara üniversitesi öğretim üyeleri üzerine bir çalışma
Authors: Arslan Müge 
Published: March 2018

Amaç: Bu çalışma,

akademisyenlerin beslenme alışkanlıkları ve fiziksel aktivite düzeylerinin

incelenmesi amaçlanmıştır.Yöntemler:

Araştırma tanımlayıcı tipte bir araştırmadır. Marmara Üniversitesi Haydarpaşa

Kampüsü’ndeki Tıp Fakültesi Temel Bilimleri, Eczacılık Fakültesi, Hemşirelik

Yüksekokulu ve Hukuk Fakültesinde Aralık 2013-Nisan 2014 tarihleri arasında

görev yapan 225 öğretim elemanına yüz yüze anket uygulanmış ve boy ile kiloları

ölçülmüş ve öğrencilerin Vücut Kitle İndeksleri-VKİ (ağırlık (kg)/ boy² (m²)

hesaplanmıştır. VKİ değeri 30 üstü olanlar obez olarak değerlendirilmiştir.Bulgular:Öğretim

elemanlarının %66,2’si kadın, %33,8’i erkektir. Katılımcıların, %23,6’sının Tıp

Fakültesi’nde, %28,0’ının Eczacılık Fakültesi’nde, %13,7’sinin Hemşirelik

Yüksekokul’ unda ve %34,7’sinin Hukuk Fakültesi’nde görev yapmakta olduğu bulunmuştur.

Katılımcıların ; %4,9’u zayıf , %58,6’sı normal kilolu , %29,8’i fazla kilolu

ve %6,7’si obez olarak bulunmuştur. Fazla kilolu ve obezler birlikte

değerlendirildiğinde öğretim elemanlarının %41,4’ünün kilosunun normalin

üzerinde olduğu görülmektedir.Obezite oranı en yüksek bölüm; Eczacılık Fakültesinde iken

(%9,6), bu oran Tıp Fakültesi öğretim üyelerinde %3,7 ile daha düşüktür. Hukuk

Fakültesinde hiç zayıf katılımcı yoktur. Kilosu normalin üzerinde olanların

oranı %33,3 ile Eczacılık Fakültesinde en yüksek iken, Hemşirelik

Yüksekokulunda bu oran %12,9 ile en düşüktür. Obezite bakımından en yüksek oran

%9,6 ile Eczacılık Fakültesinde iken, en düşük oran %3,7 ile Tıp

Fakültesindedir. Katılımcıların öğün atlama durumlarına göre dağılımları

incelendiğinde; öğretim elemanlarının önemli bir oranının %72,0’ı sürekli öğün

atladığı görülmektedir. Bazen öğün atlayanlarda dikkate alındığında bu oran %

94,7’ye çıkmakta, öğün atlamayanların oranı çok düşük kalmaktadır.Tıp Fakültesi (71,7 ±35,29) en yüksek yağ alımına sahip

bölüm iken, Hukuk Fakültesi (57,8±17,72) günlük en düşük yağ alımına sahip

bölümdür. Eczacılık Fakültesi’nin günlük kalori (1420,53±337,26) ve protein

alımı (85,5±33,66), diğer bölümlere göre daha yüksek iken, Tıp Fakültesinin

günlük karbonhidrat alımı (123,6 ±46,11) diğer bölümlere göre daha yüksektir.Sağlık alanında görev yapanlar en yüksek günlük kalori

(1388,9±332,65) ve yağ alımına (68,5± 26,02) sahip grup iken, Hukuk alanında

görev yapanlar en düşük günlük kalori (1282,5± 326,44) ve yağ alımına

(57,8±17,85) sahiptir. Sağlık alanında görev yapanların günlük karbonhidrat

(117,4± 37,82) ve protein alımları (79,7± 31,61) Hukuk alanında görev yapanlara

göre daha yüksek iken bunlar arasında istatistiksel olarak anlamlı fark yoktur

(p&gt;0,05).Öğretim üyelerinin aktivite düzeyi değerlendirildiğinde %

66,7’sinin in aktif olduğu görülmüştür. Minimal düzeyde aktif olanların oranı %

30,7 iken çok aktif olanların oranı yalnızca % 2,6’dır.Sonuç: Sağlık

alanında görev yapan öğretim elemanları en yüksek günlük kalori ve yağ alımına

sahip iken Hukuk Fakültesinde görev yapanlar en düşük günlük kalori ve yağ

alımına sahiptir. Öğretim elemanların %6,7’si obezdir ve obezite oranı en

yüksek bölüm; Eczacılık Fakültesinde bulundu(%9,6). Sağlıklı ve dengeli beslenme

ile ilgili eğitim verilebilir.