bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Bitcoin ve Altcoin Kripto Para Piyasalarında Finansal Balonlar
Authors: BUĞAN Mehmet Fatih
Published: May 2021

Amaç: Bu araştırmanın amacı, Bitcoin ve altcoin kripto para piyasalarında finansal balonların varlığını araştırmaktır.
Tasarım/Yöntem: Çalışmada, Bitcoin ve piyasa değeri açısından Bitcoin’den sonra gelen ilk beş kripto para birimine (Ethereum, Litecoin, Chainlink, Ripple ve Cardano) ait veriler kullanılmıştır. Kripto para piyasasında finansal balonların tespitinde GSADF testi kullanılmıştır.
Bulgular: Çalışma sonucunda Bitcoin ve altcoinlerde finansal balonlar tespit edilmiştir. Bitcoin, Ethereum, Ripple ve Chainlink için tespit edilen balonlar istatistiksel olarak anlamlı iken Litecoin ve Cardano için tespit edilen finansal balonlar istatistiksel olarak anlamlı değildir.
Sınırlılıklar: Çalışmada altcoin kripto para piyasasını temsilen piyasa değeri bakımından ilk beş kripto para birimine ait veriler kullanılmıştır. 2021 yılı başında çeşitli borsalarda işlem gören dört binden fazla altcoin olduğu göz önünde bulundurulduğunda çalışmanın veri setinin çalışmanın kısıtını oluşturduğu söylenebilir.
Özgünlük/Değer: Çalışmadan elde edilen bulgular, araştırmacılar, politika yapıcılar, profesyoneller ve yatırımcılar açısından önem arz etmektedir. Çalışmada kullanılan veri setinin güncel olması 2020 yılı sonunda gerçekleşen finansal balonların tespitini olanaklı kılmıştır. Bu nedenle de çalışmanın ilgili literatüre katkı sağlaması beklenmektedir.
Procedimento para detectar a penetração de cloretos com nitrato de prata em concreto carbonatado
Authors: Vieira Pontes Carla , Costa Reus Giovana , Calvo Analiet , H. F. Medeiros Marcelo
Published: May 2021

Este trabalho tem por objetivo principal propor um procedimento padrão para a utilização do método colorimétrico para medir a profundidade de penetração de cloretos nas inspeções de estruturas de concreto em que existe a exposição aos cloretos e à carbonatação simultaneamente. Para evitar a ocorrência de resultados "falsos positivos" foram testadas as soluções de hidróxido de cálcio (Ca(OH)₂) e hidróxido de sódio (NaOH) como tratamento prévio. Os testes foram conduzidos em amostras apenas carbonatadas e em amostras contaminadas por cloretos e carbonatadas. Os resultados mostram que a solução de NaOH elimina a interferência da carbonatação. Desse modo, chegou-se a indicação de um método adequado para introdução de leituras de profundidade de contaminação por cloretos nas inspeções do concreto em campo.
Caracterização e viabilidade de utilização de cinzas de biomassa vegetal em argamassa
Authors: Martins de Paula Heber , Ferreira Gonçalves Caio , Freitas Soares Amanda
Published: May 2021

O presente trabalho tem como objetivo avaliar a incorporação de cinzas de biomassa vegetal, cavaco de eucalipto (ECA), bagaço de cana-de-açúcar (SCBA) e casca de arroz (RHA), em argamassas mistas de cimento e cal, considerando suas propriedades e desempenho mecânico. O traço em volume foi 1:1:6, para uma substituição parcial do cimento Portland a teores de 15 e 30%. Os ensaios para os resíduos foram de caracterização das partículas e atividade pozolânica, as argamassas foram submetidas a análises no estado fresco e endurecido. Dos resultados, os pré-tratamentos (peneiramento e moagem) e a cal adicionada a mistura melhoraram a reatividade das cinzas, o melhor desempenho foi apresentado para argamassas com 15% de substituição, principalmente para aquelas contendo RHA.
Análise da durabilidade de concreto armado com fissuras induzidas por carregamento
Authors: Costa Junior Milton Paulino , Moraes Pinheiro Sayonara Maria
Published: May 2021

O objetivo desse trabalho é verificar a relação entre a ação de carregamentos induzindo fissuras e a durabilidade do concreto armado. Foram produzidos corpos-de-prova prismáticos e durante o período de dois anos estas amostras foram submetidas à névoa salina artificial, estando sob a ação de carregamento central permanente, carregamento central de curta duração e sem carregamento (referência), sendo realizados ensaios de penetração de cloretos e análise microestrutural, além do mapeamento das fissuras. Verificou-se que o carregamento não influenciou nos resultados de penetração de cloretos, porém, nas micrografias e microanálises das amostras fissuradas observou-se a formação de produtos de deterioração e possíveis microorganismos, em comparação aos corpos-de-prova que não sofreram carregamento.
Avaliação da migração de cloretos em compósitos cimentícios de ultra alto desempenho com pó de vidro
Authors: Vitoretti Dias Lucas , Mari Soares Silvete , Américo Alves Salvador Filho José , Ferreira Fernanda Giannotti da Silva
Published: May 2021

O pó de vidro incorporado ao concreto convencional vem sendo estudado em relação à sua influência na resistência mecânica e durabilidade. Este trabalho visa avaliar a durabilidade de compósitos cimentícios de ultra alto desempenho (CCUAD) com substituição parcial do cimento por vidro finamente moído, por meio do ensaio de migração de cloretos utilizando o método da NT Build 492. Para tanto foram moldados corpos de prova com teores de pó de vidro de 0%, 10%, 20%, 30% e 50% em relação ao volume de cimento e a avaliação foi feita na idade de 28 dias. Os resultados indicam que, em teores baixos, o pó de vidro não prejudica as propriedades dos compósitos e em teores mais altos os compósitos mantêm boas características mecânicas e de durabilidade.
Utilización del quitosano como recubrimiento orgánico para prevenir/inhibir la corrosión del concreto reforzado
Authors: Rivera Ortiz Ibeth , Díaz Blanco Yohandry , Menchaca Campos Elsa Carmina , Uruchurtu Chavarín Jorge
Published: May 2021

Este trabajo analiza el desempeño del concreto reforzado (RC) frente a la corrosión, aplicando un recubrimiento de quitosano a la varilla. Los especímenes se prepararon con diferentes cantidades de quitosano usando disolventes de vinagre de manzana, ácido acético, y vinagre de alcohol de caña de azúcar, y se sometieron a pruebas electroquímicas de curvas de polarización (PC), potencial de media celda (HCP), ruido electroquímico (EN) y resistencia a la polarización lineal (LPR). Se determinó la cantidad de quitosano y capas (espesor) óptimas con una mejora en las propiedades protectoras y se obtuvieron velocidades de corrosión bajas del concreto expuesto a cloruros durante 200 días. La conservación del recubrimiento sobre el acero en el concreto resulta ser interesante para estudios futuros.
Control-Ownership Wedge and Industry Specialist Auditor
Authors: Mustafa Aree Saeed
Published: May 2021

This study extends agency theory by explaining the client's understanding of audit quality. This study contributes to the audit literature by examining the effect of wedge control-ownership on industry specialist auditors that have not been researched in Turkey. The interests of minority and controlling shareholders are not completely compatible. The research analysis method used a logistic regression model, finding that firms that practice a larger difference between control rights and cash flow rights tend to prefer high audit quality measures by industry specialist auditors. This study encourages regulators to improve law enforcement to enhance the role of corporate governance in Turkey to address the features of ownership-control firms and offer a suitable environment for investment and minority shareholders.
Fratura exposta supracondiliana umeral e lesão vásculo-nervosa em paciente pediátrico
Authors: Spaziani Amanda Oliva , Polatto Guilherme Ruiz , Barbosa Gustavo Faleiro , Zanon João Gabriel Goulart , Santos Raulcilaine Érica dos , Barbosa Talita Costa , Rosa Natasha Ohana Marinho , Barbosa Júnior Lindemberg , Frota Raissa Silva , Dos Santos Flávio Henrique Nuevo Benez
Published: May 2021

Introdução: Fraturas e luxações na região do cotovelo são frequentes, principalmente na faixa etária pediátrica, correspondendo a 17% das fraturas deste grupo. Objetivo: O presente trabalho objetiva explanar a fratura exposta supracondiliana umeral com lesão vásculo-nervosa em paciente pediátrico por meio de relato de caso e estudos de embasamento teórico. Metodologia: Trabalho realizado por meio de coleta de dados do prontuário médico e de artigos científicos. Sexo masculino, 7 anos, atendido em emergência após queda de cavalo e traumatismo em cotovelo esquerdo com exposição óssea em um ferimento maior do que dez centímetros. Relato de caso: Sendo assim, uma fratura exposta supracondiliana em cotovelo esquerdo – grau 3C – com lesão da artéria braquial e dos nervos radial e ulnar. Foi encaminhado para centro cirúrgico, onde foi realizada lavagem, desbridamento cirúrgico, redução e fixação da fratura. Foi realizada a revascularização da artéria braquial e neurorrafia dos nervos radial e ulnar. Fechamento por planos, curativo, tala e antibióticoterapia. Evoluiu com retorno da perfusão e pulsos radial e ulnar. Após três semanas, houve consolidação da fratura com pulsos preservados, mas com déficits nos nervosos. Após dois meses de reabilitação, já apresentava arco total do movimento do cotovelo, com seis, esboço dos nervos radial e ulnar e com um ano retorno de suas funções normais. Conclusão: Ainda são muitas as contradições em relação ao tipo de tratamento que deve ser instituído, justamente por ser uma região delicada e repleta de estruturas anatômicas que referem a um complexo sistema integrado por ossos, ligamentos, músculos, sistema vascular e neurológico que propiciam muitas vezes o processo iatrogênico durante a intervenção.
Relação entre condição de estresse emocional e presença de inflamação gengival em mulheres
Authors: Palmeira Júlia Tavares , Nunes Itamar da Silva , Nóbrega Waleska Fernanda Souto , De Sousa Joao Nilton Lopes
Published: May 2021

Condições sistêmicas do hospedeiro, entre estas, os hormônios sexuais, tem sido apontadas como fator relevante que pode influenciar a patogênese das doenças periodontais. O presente trabalho objetivou avaliar o índice de prevalência de inflamação gengival em mulheres a partir de 30 anos em condição de estresse emocional atendidas na clínica escola de Odontologia da UFCG. Ao fim, foram incluídas no estudo o equivalente a 115 fichas de mulheres atendidas na disciplina de Periodontia em clínica multidisciplinar entre Maio de 2012 e Fevereiro de 2014. Foi realizada análise multivariada através da Correlação de Pearson através do software SPSS versão 22.0. Foi verificado que 90% da amostra possuía características de inflamação gengival. O resultado da equação apresentou valor igual a um, indicando que há uma correlação linear positiva perfeita – maior valor que pode ser apresentado entre o estresse e a inflamação gengival.
O Papel do Profissional do Design no Aprimoramento de um Ambiente Virtual de Aprendizagem em Linguagem Infantil
Authors: Marson Líliam Maria Dib , Corrêa Camila de Castro , Cavalheiro Maria Gabriela , Martins Aline , Maximino Luciana Paula
Published: May 2021

Objetivo: adaptar e analisar o ambiente virtual de aprendizagem “Fonoaudiologia para Pediatras” sobre a aquisição e desenvolvimento da linguagem infantil, realizando um re-design para melhorar a qualidade gráfica e a interação digital. Métodos: Participaram do estudo 115 profissionais das áreas do design gráfico, web design e publicidade. A avaliação do material foi realizada por meio de um questionário de caracterização e do instrumento WebMAC - Website Motivational Analysis Checklist for Evaluating Service-Based Commercial Web Sites. Resultados: Foram levantados os problemas de desing do ambiente virtual de aprendizagem e realizadas as alterações no re-desing quanto a identidade visual, conjunto visual, nome, endereço eletrônico e menu, mantendo o seu subnome e conteúdo na íntegra. A fim de melhorar a navegabilidade e acesso das informações, foi realizada a assinatura da plataforma Wordpress e para melhor memorização, o registro do domino foi alterado para “Fonopediatria”. O conteúdo foi classificado como “Curso Impressionante”, e o Website como Excelente. Conclusão: Desta forma, o ambiente virtual de aprendizagem foi disponibilizado em: http://www.fonopediatria.com.br, e o processo de avaliação por designers foi efetivo para conferir a qualidade do Ambiente Virtual de Aprendizagem, considerando o ambiente excelente, com alta expectativa para o sucesso.
Saúde auditiva e emissões otoacústicas evocadas em motoristas de uma cidade do interior do Paraná, Brasil
Authors: Soares Carla Rafaela Correia , Conto Juliana de , Didoné Dayane Domeneghini , Amaral Mariane
Published: May 2021

Introdução: O ruído é um tipo de som que provoca sensação auditiva desagradável, podendo provocar efeitos auditivos e extra auditivos. Motoristas são profissionais que estão sujeitos a prejuízos de saúde geral e auditiva, pois precisam enfrentar o ruído diariamente em suas atividades profissionais. Objetivo: Verificar a presença ou ausência das emissões otoacústicas evocadas por produto de distorção, queixas auditivas e extra-auditivas, bem como promover uma ação educativa sobre saúde auditiva em um grupo de motoristas de uma cidade do interior do Paraná, Brasil. Métodos: Participaram 21 motoristas e o estudo foi dividido em três etapas, sendo na primeira, a aplicação de questionário, na segunda, inspeção visual do conduto auditivo externo e exame de emissões otoacústicas e na terceira etapa foi realizada ação educativa aos motoristas sobre cuidados em saúde auditiva. Resultados: O sintoma auditivo mais relatado foi a sensação de plenitude auricular e o sintoma extra-auditivo, foi a cefaleia. Quanto às emissões otoacústicas, foi observado que estavam presentes em mais de 70% das orelhas. Conclusão: Este grupo de motoristas apresenta poucas queixas relacionadas à saúde geral e à audição. No que se refere às emissões otoacústicas, foi observado que estavam presentes na maior parte das orelhas estudadas, exceto nas frequências mais agudas, de 4 e 5 KHz. Quanto à ação educativa realizada para esses profissionais, pode-se perceber que os mesmos apresentam poucos conhecimentos sobre os cuidados em saúde auditiva e higienização da orelha, sendo a orientação uma atividade imprescindível para essa população.
Microbiological and micro‐computed tomography analysis of natal teeth: a case report
Authors: Silva-Sousa Alice Corrêa , Silva-Sousa Yara Teresinha Corrêa , Pitondo-Silva André , Nakamura-Silva Rafael , Tavella-Silva Nathalia Cristina , Danelon Marcelle
Published: May 2021

The aim of this study was to report a clinical case of a natural tooth found in a 1-day-old newborn, its clinical implications and proper management. The female patient was referred by a pediatrician who contacted the University of Ribeirão Preto Pediatric Dentistry Clinic (UNAERP, Ribeirão Preto, Brazil), informing that the patient with 40 hours of life, still in the maternity ward, had a foreign body in the oral cavity since birth, which was bothering the mother at the time of breastfeeding. At clinical examination, the presence of a Christmas tooth with grade 3 mobility was observed. After one month of life, it was possible to perform a radiographic examination, which resulted in the definitive diagnosis of the Christmas tooth, and the proposed treatment was the surgical removal of the dental element and subsequent follow-up. Prior to surgical removal, the biofilm present on the coronary surface was aseptically collected for microbiological analysis consisting of isolating the bacteria in different culture media and identifying them by sequencing 16S rRNA. The extracted tooth was scanned in high-resolution microtomography, reconstructed, and qualitatively analyzed. Microbiological analyses showed the presence of two bacterial species Streptococcus salivarius and Staphylococcus hominis, both species considered saprophytes, being part of the oral microbiota. The knowledge of this anomaly and the training of dentists to perform an accurate diagnosis, as well as the importance of multidisciplinary work, are of extreme relevance.
Procedure time and patient perception for ceramic endocrowns or partial coverage ceramic restorations: a double-blind randomized clinical trial
Authors: Morimoto Susana , Fraga Reinaldo Macedo , Tedesco Tamara Kerber , Ozcan Mutlu , Sampaio Flavia Benali Werneck Rebello , Moreira Maria Stella Nunes Araújo , Neres Santiago Anuar Sadat , Raggio Dainela Procida
Published: May 2021

Objetive: This study aimed to compare procedure time and patient discomfort and satisfaction between endocrowns or partial coverage ceramic restorations with fiber post and filling (PCCR+Post). Materials and Methods: A double-blind RCT was carried out according to eligibility criteria: 1) Endodontic treatment; 2) Molars or premolars; 3) Minimum of one cusp with 3-mm thick; 4) Dental antagonists; 5) Supragingival margins; 6) Good oral hygiene; and 7) Minimum of 18 years. Patients were allocated to two groups: Endocrown or PCCR+Post. Each session was timed; discomfort and satisfaction were assessed. Poisson regression analysis and two-way repeated-measures analysis of variance were performed. Results: Forty patients were selected (20 per group). 90% and 82.5% of participants in the PCCR+Post and Endocrown group, respectively, reported little or no discomfort. There was no association between the explanatory variables and the discomfort reported by patients. The level of satisfaction was 100%. Procedure time in the Endocrown (129.7 min±29.78) was similar to PCCR+Post (134.1 min±29.64). Endocrown and PCCR+Post had similar procedure time and patient perception, however, endocrowns allow less clinical steps. Conclusions: Endocrown and PCCR+Post had similar procedure time and patient perception, however, endocrowns allow less clinical steps. Trial registration- clinicaltrials.gov (NCT03064516). Funding- Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP-2017/24153-1).
Avaliação de tratamentos endodônticos realizados por acadêmicos de Odontologia de uma instituição de ensino superior da Paraíba, Brasil
Authors: Silva Fábio Victor Dias , Gouveia Jéssica Milan , Da Silva Andrade Kauana , Silva Liandra Pamela de Lima , Romão Thaynara Cavalcante Moreira , Santos Manuela Gouvêa Campêlo dos , Arnaud Rachel Reinaldo
Published: May 2021

Introdução: A adequada obturação dos canais radiculares é considerada um fator primordial para obtenção do sucesso da terapia endodôntica, sendo também um critério importante para avaliar a qualidade do tratamento. Objetivo: avaliar radiograficamente a qualidade dos tratamentos endodônticos realizados na Clínica Escola de Odontologia do Centro Universitário de João Pessoa (UNIPÊ). Material e Método: A amostra foi composta de 123 radiografias periapicais pós-operatórias de tratamentos realizados na Clínica de Endodontia II em um período de 4 anos. Foram avaliados o perfil sociodemográfico dos pacientes atendidos e aspectos radiográficos, como conicidade, limite apical, densidade, ocorrência de erros de obturação e presença de tecido adjacente lesionado. Os dados foram agrupados em uma planilha e posteriormente foi realizada uma análise estatística descritiva. Resultados: A maior parte dos pacientes era do sexo feminino e com faixa etária de 21 a 30 anos, enquanto o grupo dentário mais frequente foi o dos incisivos centrais superiores. Radiograficamente, observou-se que 39% dos dentes apresentavam tecidos adjacentes lesionados, 92,7% tinham obturações com conicidade cônica, 90,2% apresentavam densidade de obturação adequada e 67,5% com limite apical adequado. Erros de obturação foram encontrados em 15,4% dos tratamentos endodônticos. Do total dos tratamentos avaliados, 61% encontravam-se aceitáveis de acordo com os itens limite apical e densidade da obturação. Conclusão: Conclui-se que, dentre as radiografias avaliadas, a grande maioria foi aceitável. Entretanto, algumas estratégias inovadoras devem ser adotadas pelos docentes no sentido de aumentar o índice de tratamentos aceitáveis e diminuir ainda mais o índice de erros.
Perfil das tenossinovites infecciosas em hospital terciário no Brasil
Authors: Martins Dário Rocha , Andrade Fernanda Ruiz de , Alves Rezende Luis Guilherme Rosifini , Cagnolati Amanda Favaro , Mandarano Filho Luiz Garcia , Mazzer Nilton
Published: May 2021

A tenossinovite piogênica é uma infecção da bainha do tendão flexor do dedo que pode resultar em necrose e aderência do tendão, perda de movimento, deformidade e, em último caso, acarretar perda do membro se o tratamento não for instituído rápido e adequadamente. O objetivo desse estudo é descrever o perfil epidemiológico e bacteriológico dos pacientes com o diagnóstico de tenossinovite infecciosa em um hospital terciário. Os dados foram coletados dos prontuários dos pacientes atendidos na instituição no período de janeiro de 2019 a junho de 2020 com o diagnóstico confirmado de tenossinovite infecciosa, e que tenham sido submetidos a tratamento clínico e cirúrgico. Os resultados encontrados foram: a prevalência de pacientes do sexo masculino, com média de 42 anos de idade, contaminados após ferimentos perfurocortantes. A bactéria mais encontrada foi Staphylococcus aureus e os resultados mais favoráveis foram nos pacientes que iniciaram o tratamento em menos de 72 horas do início dos sintomas. A suspeita clínica e o reconhecimento precoce do agente etiológico se mostraram fundamentais para minimizar as consequências potencialmente devastadoras do atraso no tratamento desta doença.
Perfil das infecções nosocomiais de cirurgias ortopédicas do membro superior em hospital terciário no Brasil
Authors: Moreno Felipe Tambellini de Haro , Andrade Fernanda Ruiz de , Alves Rezende Luis Guilherme Rosifini , Cagnolati Amanda Favaro , Mandarano Filho Luiz Garcia , Mazzer Nilton
Published: May 2021

As infecções nosocomiais de sítio cirúrgico nas cirurgias ortopédicas ocorrem em cerca de 2% dos procedimentos, sendo a infecção de sítio cirúrgico a terceira causa de infecção nos serviços de saúde. Quando ocorrem, envolvem prejuízos ao paciente, profissional de saúde e hospital. Em um serviço de ortopedia de alta complexidade tanto os fatores do paciente quanto os relacionados ao seu quadro, como gravidade da lesão e internação prolongada, podem modificar o microrganismo presente nas infecções. Esse estudo tem como objetivo analisar o perfil epidemiológico das infecções nosocomiais nas cirurgias ortopédicas realizadas pela equipe de ortopedia do membro superior, mão e microcirurgia de um serviço de alta complexidade em Ribeirão Preto. Foram avaliados os pacientes operados pela equipe membro superior, mão e microcirurgia da Unidade de Emergência de Ribeirão Preto, no período de janeiro de 2019 a janeiro de 2020, com objetivo de determinar a taxa de infecção e o principal agente etiológico envolvido. No total 456 cirurgias ocorreram no intervalo citado, com uma taxa de infecção de 4,17%. O principal agente encontrado foi o Enterobacter cloacae e os Gram negativos foram os mais prevalentes nos casos avaliados, presentes em 55,56% das culturas. Esse perfil de agente etiológico está relacionado aos nossos pacientes, que apresentam lesões de alta energia e contaminadas, necessitando de internação hospitalar prolongada.
EVENTOS GASTRONÔMICOS: UM ESTUDO DE CASO SOBRE O FESTIVAL DE QUEIJO COALHO DE JAGUARIBE-CEARÁ
Authors: Castro Victor Hugo Santos de , Félix Francisca da Silva
Published: May 2021

O estudo aborda o Festival do Queijo Coalho em Jaguaribe-Ceará, também conhecido como Quejaribe. A pesquisa teve como objetivo geral: analisar os impactos em um meio de hospedagem e na economia local através da realização do evento. Teve como objetivos específicos: comparar a taxa de ocupação do meio de hospedagem no período do festival com as demais épocas do ano; identificar as estratégias de hospitalidade utilizadas pelo empreendimento hoteleiro; verificar a visão econômica do gestor do meio de hospedagem, quanto aos impactos do evento gastronômico na localidade. A metodologia utilizada foi de caráter exploratório, com uma abordagem qualitativa. O instrumento de coleta de dados utilizado foi a entrevista semiestruturada, aplicada a um meio de hospedagem e à Associação dos Produtores de Leite da região. A entrevista foi gravada e a análise dos dados ocorreu por meio da transcrição das falas dos entrevistados. Os resultados apontam que o evento eleva a taxa de ocupação do meio de hospedagem, contribuindo também para a economia, pois as vendas do comércio local aumentam, atraindo mais negócios. O estudo concluiu que o Festival Queijaribe traz mais visitantes e que a hotelaria local é beneficiada com a realização deste evento, apesar da inexistência de uma divulgação integrada entre os empreendimentos hoteleiros e a organização do evento.
HOTELARIA HOSPITALAR: UM ESTUDO DE CASO SOBRE O SETOR DE ALIMENTOS E BEBIDAS EM UM HOSPITAL CEARENSE
Authors: Castro Victor Hugo Santos de , Rodrigues Thieli Mota
Published: May 2021

Esta pesquisa aborda o setor de alimentos e bebidas no âmbito da hotelaria hospitalar. O objetivo geral do estudo foi analisar a organização do setor de alimentos e bebidas de um hospital público cearense. Os objetivos específicos foram: averiguar quais os principais alimentos oferecidos pela instituição e sua relação com a reabilitação e hospitalidade; identificar como ocorre a elaboração do cardápio e os profissionais envolvidos neste processo; verificar a procedência e armazenamento dos alimentos. Quanto à metodologia, a pesquisa foi caracterizada como estudo de caso, de caráter exploratório, com uma abordagem qualitativa, fazendo uso de entrevista para obter os dados necessários à pesquisa. A análise dos dados foi realizada através da transcrição da fala do entrevistado. Os resultados apontam que o setor alimentício do hospital oferece condições adequadas para a elaboração dos pratos ofertados, pois o setor preocupa-se com a qualidade, armazenamento e procedência dos alimentos, visando o bem-estar daqueles que os consomem. Este trabalho conclui que além de ofertar hospitalidade ao tratamento do usuário do serviço de saúde, o setor de alimentos e bebidas tem um papel importante na recuperação e tratamento do cliente.
O POTENCIAL NUTRITIVO DE PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS NATURAIS DO CEARÁ
Authors: Benevides Marina Layara Sindeaux , Avila Maria Marlene Marques , Lima Anna Erika Ferreira
Published: May 2021

As plantas alimentícias não convencionais são plantas nativas, exóticas, espontâneas silvestres ou cultivadas, presentes em todos os biomas brasileiros entusiasmando a cultura alimentar das populações tradicionais e regionais, que nos últimos anos vêm sendo resgatadas pelos pesquisadores e pelos próprios consumidores com muita força na agroecologia. O objetivo foi caracterizar a composição centesimal de plantas alimentícias não convencionais naturais do Ceará. Uma pesquisa experimental com espécies pouco estudadas quanto a composição nutricional coletadas no Parque Botânico do Ceará no período de janeiro a abril de 2019. Foram analisadas umidade, cinzas, proteína, carboidrato e lipídio pelos métodos de dessecação, incineração, extração de lipídio e o método Micro-Kjeldahl. Os achados mostraram valores, dos carboidratos variando entre 19,25 % a 42,55%; proteínas entre 0,78% a 6,23%; lipídios entre 0,38% a 1,47%. A variação média da umidade foi de 68,77% a 71,10%, e cinzas de 0,28% a 49,55%. O estudo concluiu que as espécies A. occidentale, C. uvifera e C. xanthocarpa destacam-se quanto a maior quantidade de teor de carboidratos; E. involucrata, B. fortificata, e A. cearenses quanto ao teor proteico e as espécies C. ensiformis e P. marcgravil quanto aos lipídeos. Sobre a umidade destaca-se a E. involucrata e a C. uvifera quanto a cinzas. Contudo, são necessários estudos mais aprofundados, sobre toxicidade e fatores antinutricionais, para a recomendação destas espécies na alimentação humana.
O LUGAR PERMACULTURAL E A RESTAURAÇÃO NO CICLO ALIMENTAR
Authors: Campos Filho Hermano José Maia , Matos Fábio de Oliveira
Published: May 2021

No presente ensaio, busca-se demonstrar as possibilidades da Permacultura em relação aos modos convencionais de produção e consumo de alimentos, como aqueles praticados pela lógica do agronegócio, das monoculturas e dos cultivos transgênicos, bem como os riscos de modos de cultivo não integrados em reservas extrativistas. Os princípios e as éticas da Permacultura apresentam-se como insumos criativos à disseminação de soluções e práticas de relação natural com o espaço. Este olhar alternativo é aqui proposto como lugar permacultural, que reúne valores, como autossuficiência, autogovernança e emancipação, representando uma semente de restauração nos ciclos alimentares. Como exemplo de lugar permacultural, apresenta-se o desenho permacultural e as soluções encontradas no Sítio Floresta, localizado no município de Eusébio, Ceará. Assim, demonstra-se que as pessoas que vivenciam a Permacultura em seu ambiente a escolheram como prática de criatividade e liberdade para interagir com a natureza na cultura da vida. Entende-se como lugar permacultural, o lugar que contém uma lógica natural na busca de um sentido de existir e agir no mundo e no espaço em que se habita.
Phytochemistry, Ethnomedicinal Uses and Pharmacological Properties of Rhamnus prinoides: A Review
Authors: NİGUSSİE Gashaw , ALEMU Mekdes , IBRAHİM Fozia , WEREDE Yemane , TEGEGN Metasebia , NEWAY Sebsib , ENDALE ANNİSA Milkyas
Published: May 2021

Rhamnus prinoides L’Herit belongs to Rhamnaceae family widely distributed in India, Eastern, Central and Southern Africa. In Ethiopia it is commonly known as Gesho (Amharic, Tigrigna and Afan Oromo), Gishe (Guragegna) and Geshu (Agewgna). Decoction of the leaves is recommended as remedy for treatment of variety of diseases such as back pain, malaria, pneumonia, sexually transmitted disease, skin infections, wounds, blood purifiers, water borne diseases and as ethnoveterinary medicine. Various secondary metabolites such as flavonoids, alkaloids, tannins, terpenoids, saponins, steroids and anthraquinones have been reported from the genus of which polyphenols were abundant with tremedousantioxidant, wound healing and antiinflammatory activities. The plant also serve as hopping agent, making traditional alcoholic beverages like tella and tej (in Ethiopia), animal feed, medicine, nectar for bees, soil conservation, ornamental, shade and dyes in textiles. This review presents chemical profile as well as biological activities of the species which confirmed that the plant is a good source natural polyphenols and provided valuable information in support of its use as an alternative medicine for future healthcare practice.
Investigation of Phenolic Composition, Antioxidant Capacity, and Antidiabetic Effect of Ornithogalum lanceolatum L.: An in vitro Study
Authors: TEMİZ Mehmet Ali
Published: May 2021

Diabetes Mellitus is a global health problem that leads to macro- and microvascular diseases associated with hyperglycemia. Phytotherapy is one of the alternative ways to cope with this type of disease. The genus Ornithogalum is consumed as a wild edible plant and traditionally used for ailments. This study aims to investigate the phenolic composition using High-Performance Liquid Chromatography as well as antioxidant and antidiabetic effects using spectrophotometric method of Ornithogalum lanceolatum L. aerial parts and bulb. In order to determine the antioxidant capacity total phenolic content, total flavonoid content and DPPH and ABTS free radical scavenging activities were analyzed in O. lanceolatum. Moreover, in vitro inhibitory effects of the O. lanceolatum aerial parts and bulb on digestive enzymes were determined by evaluating the α-amylase and α-glucosidase activities. Protocatechuic acid was found to be the main compound in both plant parts. However, the amounts of the total phenolic acids and flavonoids were found higher in the aerial parts than those in bulb as well. Furthermore, O. lanceolatum aerial parts exhibited more radical scavenging activity than bulb. The α-amylase and α-glucosidase IC50 inhibition activities of aerial parts were found more efficient than those for bulb. It can be concluded that O. lanceolatum can enhance the antioxidant status and also can prevent nutraceutically postprandial hyperglycemia by inhibiting α-amylase and α-glucosidase enzymes. These findings reveal the importance of traditional remedies in the ethnopharmacological use of herbs.
Temperature measurement analysis in the cutting zone during surface grinding
Authors: Jamuła Barbara
Published: May 2021

The grinding process is commonly used as the final stage of processing. It is used to produce elements that require more tolerance and smooth surface. Considering other processing, such as turning or milling, grinding requires very high energy input per unit volume of material removal. A significant proportion of this energy in the process turns into heat in the grinding zone, which leads to increased temperature. This paper describes and compares two methods of temperature measurement in the cutting zone during surface grinding. The study aimed to determine the differences in the results of temperature measurements using an indirect method, using an analysis of thermal images, and a direct method, using a thermocouple. Two different sets of measurement apparatus were used in the experiment: a thermal imaging camera and a thermocouple with appropriately selected software. The factors affecting the errors obtained with each of the above measurement methods are discussed and the resulting differences in the results are discussed.
Effect of vibration on the rheological properties of glycerin during its purification
Authors: Yanovych Vitalii , Žitek Pavel , Hashemi-Dezaki Hamed , Polievoda Yurii
Published: May 2021

In this paper, a new method using the experimental results is proposed to determine the rheological characteristics of glycerin purification by a vibrocentric machine. The experimental testings are reported based on the values of the unilateral deformation of the glycerin under different process modes. The Kelvin-Voight model is used for rheological modeling of the proposed vibrocentric purification of glycerin. A new compression device is presented for the experimental studies, which is useful to simulate different technological processing mods. The behavior of glycerin during the centrifugation and vibrationally separation could be simulated using the introduced compression device. Test results show that a 15 % increase in the deformation of the glycerin is achievable using the simultaneous vibration-based and centrifugation processes. The impacts of amplitude-frequency parameters of glycerin purification using the vibrocentric process on the stress, strain, and strain rate have been studies. The obtained test results illustrate that the specified rheological characteristics increase sharply due to the resonant mode of the vibrating machine’s operation.
Research on blasting vibration effect and time-frequency characteristics of vibration signals in a road corridor at xianning nuclear power station
Authors: Zeng Yongqing , Li Haibo , Xia Xiang , Li Junru , Li Zhiwei , Liu Xiaohong
Published: May 2021

Drill and blast is a major method for foundation excavation in nuclear power plant engineering. For transporting heavy components to engineering construction, the blast-induced vibration of foundation excavation in a road corridor may has a great influence on new pouring mass concrete and surrounding bedrock in Xianning Nuclear Power Station, which will affect the safety of the engineering construction. So it is necessary to monitor the process of blasting excavation and put forward effective control measures on blasting vibration effect, in which the peak particle velocity (PPV) attenuation law are investigated through regression analysis of practical field data by Duvall empirical formula and the time-frequency characteristics was analyzed by wavelet transform and wavelet package decomposition. By analyzing the velocity amplitude and power spectrum density amplitude of wavelet components, it shows the blast energy of original vibration signal is mainly within the frequency below 250 Hz and has three sub-band which varies from 10 Hz to 30 Hz, from 40 Hz to70 Hz and from 75 Hz to 125 Hz, respectively. Wavelet packet analysis indicates the energy of the signal in 0-125 Hz accounts for 94.25 % of the total signal. At the same time, for the sake of ensuring the safety of road corridor, Chinese admissibility standards (GB6722-2014) of blasting-induced vibration and the constants obtained from the regression were used to establish the maximum explosive charge per delay for an acceptable ground vibration level that would not cause damage for new pouring mass concrete and bedrock in road corridor. The safety criteria of particle vibration velocity for new pouring mass concrete and bedrock in road corridor could be both set as 5 cm/s, which show the remarkable effect on blasting damage control of the new pouring mass concrete and surrounding bedrock, the results demonstrate that controlling maximum explosive charge per delay methodology can be commendably applied to road corridor to control blasting-induced vibration effects.
PROPRIEDADE INDUSTRIAL E INSTITUIÇÕES NA PRIMEIRA REPÚBLICA
Authors: Malavota Leandro Miranda
Published: May 2021

O artigo propõe uma reflexão sobre o arcabouço jurídico-institucional de regulação sobre a propriedade industrial no Brasil durante a Primeira República (1889-1930). Após um breve balanço das principais características dos sistemas de patentes e marcas durante o período imperial, analisamos o modelo vigente durante as três primeiras décadas da República, atentando para os seus aspectos institucionais, os conceitos jurídicos que o sustentavam, bem como as funções econômicas por ele cumpridas. Identificamos nesta primeira fase um claro apartamento jurídico e administrativo entre patentes e marcas, o estabelecimento de um regime de livre concessão e a inexistência de uma instituição oficial especializada e exclusiva para o tratamento dos assuntos referentes à propriedade industrial. Os anos 1920 marcariam uma inflexão nessa trajetória, inaugurando-se um regime de novo tipo, pautado na unificação administrativa e na adoção do exame prévio. Notamos ainda que a nova estrutura institucional já nasce com evidentes limitações, mostrando-se desde cedo incapaz de atender à crescente demanda dos setores produtivos por seus serviços. A reforma dos anos 1920 não teria alcançado os objetivos vislumbrados e novas intervenções seriam efetuadas ao irromper da Era da Vargas.
AS BASES INSTITUCIONAIS DA MOEDA
Authors: Cunha Filho Marcelo de Castro
Published: May 2021

O presente artigo discute como instituições públicas e privadas podem produzir a confiança na moeda. A partir da sistematização de teorias econômicas, sociológicas e jurídicas sobre o fenômeno monetário, descobriu-se que a confiança na moeda pode ser produzida de ao menos três formas. Todas elas dependem essencialmente dos pressupostos epistemológicos assumidos para se explicar o conceito de moeda. Os conceitos de moeda e a forma como as instituições produzem a confiança no objeto monetário foram agrupados em três categorias distintas chamadas de: 1) a teoria da moeda mercadoria; 2) a teoria estatal da moeda e 3) a teoria institucional da moeda.
A TOGA NO DIVÃ: UMA LEITURA FREUDIANA DO DIREITO CONTEMPORÂNEO
Authors: Heller Gabriel , Alves Jr. Luis Carlos Martins
Published: May 2021

O presente artigo parte do conceito freudiano de ilusão como erro derivado de desejos humanos que prevalecem sobre a realidade para analisar a construção de dogmas que, embora não demonstráveis, têm por objetivo caracterizar o Direito como uma verdadeira ciência, a exemplo da certeza, da uniformidade e da racionalidade. Com base em pesquisa documental e doutrinária, notadamente na obra de Jerome Frank, através do método hipotético-indutivo, traçam-se relações entre os pensamentos jurídico e psicanalítico a fim de evidenciar que o edifício jurídico pós-iluminista fundou-se em bases frágeis, promessas que, uma vez descumpridas, geraram frustrações nos operadores do Direito e nos cidadãos em geral, resultando em hostilidade. Tal hostilidade é descrita em função da noção freudiana de mal-estar na cultura. Nessa trilha, identificam-se as reações da esfera jurídico-política ao desencontro entre as promessas do Direito e suas efetivas realizações, transferindo-se o enfoque para a prática judiciária brasileira sob a égide da Constituição de 1988, em especial no Supremo Tribunal Federal. Argumenta-se que, no lugar de assumir e expor as restrições da arte do Direito, a Corte Suprema arrogou-se em competências ilimitadas formal e materialmente, tendo subjacente uma compreensão de que a prática jurídica é capaz de sanear a política nacional, proporcionar felicidade aos indivíduos e fazer avançar a História. O descompasso em face das efetivas possibilidades do Direito é compreendido, assim, como nova fonte de ilusões, frustrações e mal-estar no Direito.
PARADIGMAS REGULATÓRIOS DA SAÚDE PÚBLICA NORTE-AMERICANA: uma análise sobre o obamacare e suas consequências
Authors: Ragazzo Carlos Emmanuel Joppert , Rodrigues Victor Costa
Published: May 2021

O presente artigo discute a implementação do maior sistema de acesso à saúde formulado nos Estados Unidos nos últimos cinquenta anos: o Obamacare. Tem por propósito identificar os principais aspectos regulatórios do programa, assim como reproduzir os resultados decorrentes com base em estudos que foram elaborados na sequência da sua implementação. Em particular, o artigo foca em dois objetivos regulatórios: a redução de custos por meio do aumento de escala, fomentado por conta da inclusão de novos segurados no sistema, acompanhado de maior garantia de permanência por meio de subsídios governamentais e a mitigação dos problemas de assimetria de informação, sobretudo por conta da inclusão obrigatória de consumidores com doenças pré-existentes e a fixação de cobertura mínima. Ainda, serão demonstradas modificações que vem ocorrendo neste sistema após a eleição de Donald Trump e o seu impacto no sistema de saúde norte-americano, relacionando-as especificamente com as condições de acesso e sustentabilidade a longo prazo.
A NIP DA ANS E A EFICIÊNCIA ADMINISTRATIVA NA RESOLUÇÃO DE LITÍGIOS DA SAÚDE SUPLEMENTAR
Authors: Freire Simone Sanches , Tostes Eduardo Chow de Martino
Published: May 2021

O presente artigo busca explorar tema de grande complexidade nas relações de consumo envolvendo a questão de saúde suplementar. Em especial, a denominada Notificação de Intermediação Preliminar (NIP) da Agência Nacional de Saúde (ANS) e os seus efeitos para a resolução de litígios do consumo e contribuição para a redução da assimetria da informação do órgão regulador perante as empresas reguladas. Trata-se de uma pesquisa exploratória, de maneira retrospectiva, que busca responder a seguinte questão-problema: qual o papel da NIP? A hipótese defendida neste trabalho passa pela afirmação de que a Notificação de Intermediação Preliminar é um modelo de sucesso a título de solução extrajudicial do conflito, além de ser um relevante mecanismo de insumo regulatório por possuir incentivos ímpares para as questões conflituosas postas a sua análise, dentro de seu escopo de abrangência. O objetivo do presente trabalho almeja refletir modelos inspiradores de soluções de conflitos no cenário brasileiro. Sua metodologia perpassa pela análise de dados da ANS, de processos judiciais, além de pesquisa bibliográfica afeta à temática. O resultado da presente pesquisa convida o leitor a não somente desejar um aprofundamento das questões inerentes à NIP na ANS, mas também a reflexões amplas e necessárias no panorama atual de uma intensa judicialização de questões consumeristas em temas diversos.
DESAFIOS DO DIREITO INTERNACIONAL SANITÁRIO DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19: PODER NORMATIVO, RETIRADA E FINANCIAMENTO DA ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DA SAÚDE
Authors: Oliveira Pedro Farias
Published: May 2021

O artigo examina, pontualmente, alguns desafios surgidos para o Direito Internacional Sanitário no contexto da pandemia de COVID-19. A partir da construção histórica de uma Governança Sanitária Global, o Direito Internacional transformou a Organização Mundial da Saúde (OMS) no ponto central de coordenação de estratégias de combate a pandemias. A organização, com status de agência especializada da Organização das Nações Unidas (ONU) é encarregada da difícil tarefa de atender aos anseios da sociedade internacional por uma resolução do problema. A tensão social e institucional resultou em um choque de visões acerca do poder normativo da OMS e de sua atuação durante a crise. Nesse contexto, o trabalho esclarece as espécies normativas produzidas pela OMS e demonstra o caráter não vinculante das recomendações temporárias, além de explicitar questões relativas à denúncia dos acordos constitutivos da organização e a seu financiamento, dentro de um quadro de ruptura com a regulação global sobre a matéria sanitária.
DESAFIOS E POLÊMICAS JURÍDICO-CONSITUCIONAIS EM TEMPOS DE PANDEMIA DA COVID-19: ANÁLISE CRÍTICA DA REQUISIÇÃO ADMINISTRATIVA SOBRE BENS E SERVIÇOS PRIVADOS DE ASSISTÊNCIA À SAÚDE
Authors: Val Eduardo Manuel , Aguiar Rodrigo Rodrigues de
Published: May 2021

Neste artigo, objetiva-se analisar o instituto da requisição administrativa à luz do texto constitucional, do entendimento consagrado pela doutrina nacional e internacional e da jurisprudência constitucional, com ênfase naquela produzida pelo Supremo Tribunal Federal, com o fim de identificar, como hipóteses, se esta possui compatibilidade com a constituição; se há aparente conflito com outras normas constituionais, e, se havendo, como esta pode ser solucionada, visando-se, por fim, analisar se há constitucionalidade na adoção da requisição administrativa sobre bens e serviços de pessoas naturais e/ou jurídicas privadas que prestam assistência à saúde. Adicionalmente, elencar-se-ão as relações do instituto da requisição administrativa com os regimes do sistema constitucional de crises, a saber intervenção federal, estado de sítio e estado de defesa, a fim de demonstrar a distinção entre estes e a requisição administrativa, bem como sua relação com os institutos da declaração de emergência e do reconhecimento de calamidade pública e a produção de seus efeitos sobre a própria requisição administrativa. Apresentar-se-á, ainda, o sistema brasileiro de saúde, à luz de suas disposições constitucionais, pincelando-se a legislação infraconstitucional que as regulamentam quando necessária à compreensão do tema abordado. Por fim, a partir dos conceitos já sedimentados apresentados anteriormente, enfrentar-se-á propriamente a constitucionalidade da requisição administrativa sobre bens e serviços privados de saúde.
DISPENSAS DE LICITAÇÃO DURANTE A COVID-19: Como os estados brasileiros motivam suas decisões?
Authors: Vargas Daniel Barcelos , Menezes Beatriz Guimarães , Rangel Isa Mota
Published: May 2021

Este artigo propõe uma análise empírica dos processos de dispensa de licitação, no cenário da pandemia causada pela COVID-19, nos vinte e seis estados da federação e no Distrito Federal. O objetivo é identificar se gestores públicos cumprem os requisitos legais previstos para a realização das compras diretas, de forma a possibilitar o controle dos atos administrativos por parte da população e, sobretudo, pelos órgãos de controle. O artigo também sugerirá que a fragilidade das justificativas para dispensa de licitação pode estar por trás de tensão constante entre gestores públicos e controladores no país.
A INCORPORAÇÃO DE TECNOLOGIAS E OS MODELOS DE REMUNERAÇÃO MOLDANDO A FORMA DE CUIDAR NA SAÚDE SUPLEMENTAR
Authors: Oliveira Martha
Published: May 2021

Na década de 1970, o desenvolvimento do setor de saúde suplementar brasileiro se deu paralelamente ao desenvolvimento do mercado de trabalho formal, sobretudo através das grandes empresas. Apenas a partir da segunda metade dos anos 1980, verificou- se expansão dos planos de saúde em direção aos vínculos individuais.Após décadas sem regulação desse setor se deu a aprovação da Lei no 9.656, em junho de 1998, que dispôs sobre as regras para o funcionamento dos planos e seguros privados de assistência à saúde. Em 2000 foi criada, pela Lei no 9.961, a Agencia Nacional de Saúde Suplementar (ANS), com a finalidade de regulamentar o setor, que havia se expandido desordenadamente