bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Der Gehalt an chlorhaltigen Pestiziden und Polyäthylen in tierischen Fetten
Authors: Hansen P.I. E.
Published: August 2010

In der vorliegenden Untersuchung werden Gehaltsangaben für chlorhaltige Pestizide, PCB, HCB sowie Polyäthylen in dänischen Futterfetten gegeben.

Aus den Werten geht hervor, daß das Fett sehr niedrige Rückstandsmengen aufweist und die ermittelten Werte unter den höchstzulässigen Mengen liegen, die von einigen Staaten festgelegt worden sind. Der Gehalt an Polyäthylen muß dagegen weiter gesenkt werden.
Zur Schätzung der umsetzbaren Energie von Grün‐ und Rauhfutter mit einfachen Kenndaten1
Authors: Kirchgessner M. , Kellner R. J.
Published: August 2010

Die umsetzbare Energie von Grün‐ und Rauhfutterstoffen wurde in verschiedenen einfachen und multiplen Regressionsansätzen geschätzt. Als mögliche erklärende Variable dienten: die in vitro Verdaulichkeit der organischen Substanz, ermittelt nach der Zwei‐Stufen‐Methode, und nach der Cellulase‐Methode ferner die Gehalte an den Weender Rohnährstoffen und an verschiedenen Zellwandfraktionen (NDF, ADF, ADL, Cellulose).

Brauchbare Schätzgleichungen mit Standardschätzfehlern von ca. 5% ergeben sich durch den Gehalt an Rohfaser bzw. ADF. Durch die in vitro Verdaulichkeit der organischen Substanz kann sowohl nach der Zwei‐Stufen‐Methode als auch nach der Cellulase‐Methode mit einem Standardschätzfehler von 4% eine bessere Schätzung erreicht werden.
Studies on energy and protein requirements of Zebu Cows (Bos indicus)1
Authors: Krishna G. , Razdan M. N. , Ray S. N.
Published: August 2010

Der Energie‐ und Proteinbedarf von Zebu‐Kühen (Bos indicus)

In der vorliegenden Untersuchung werde4n Angaben zum Energie‐ und Proteinbedarf von trockenstehenden und laktierenden Zebu‐Kühen der Tharparkar‐ und Sahiwal‐Rasse gemacht. Die Zebu‐Kühe erhielten neun verschiedene Versuchsrationen, die im Gehalt an Rohprotein und TDN variierten. Es wurde 75, 100 und 125% des mid‐Morrison‐Standards gefüttert. Es ergaben sich folgende Bedarfswerte:
Growth and carcass characteristics of bilateral, unilateral, and non‐castrated Holstein calves under various planes of nutrition
Authors: Bondari K. , Kazemi R. , Jameii P.
Published: August 2010

Wachstumsverlauf und Fleischbeschaffenheit von beidseitig, einseitig und unkastrierten Holstein‐Friesian‐Kälbern bei unterschiedlicher Fütterungsintensität

Drei Versuche wurden durchgeführt, um den Einfluß von verschiedenen Kastrations‐Methoden bei unterschiedlicher Fütterungsintensität (hoher, mittlerer und niedriger Kraftfutteranteil in der Ration) zu prüfen.

Die Kälber wurden kurz vor ihrem sechsten Lebensmonat einseitig oder beidseitig operativ oder durch Burdizzo kastriert. Zum Vergleich dienten nicht kastrierte Kälber. Die Versuchsdauer betrug nach der Kastration weitere sechs bis neun Monate.

Aus den Untersuchungen geht hervor, daß die totale oder einseitige Kastration den Wachstumsverlauf und die Fleischbeschaffenheit nicht signifikant verbessern. Unabhängig von der Fütterungsintensität führte die beidseitige Kastration zu signifikant verringerten Gewichtszunahmen im Vergleich zu einseitig und nicht kastrierten Tieren. Bei den einseitig kastrierten Tieren ergab sich ein um 21 % höheres Hodengewicht als Reaktion einer überfunktion. Die Gewichtszunahmen waren für alle Tiere bei hohem Kraftfutteranteil größer als bei mittlerem oder niedrigem Kraftfutteranteil in der Ration.
The voluntary intake of pelleted diets containing sodium hydroxide‐treated wheat straw by sheep
Authors: Ali C. S. , Mason V. C. , Waagepetersen J.
Published: August 2010

Die freiwillige Aufnahme von Natriumhydroxyd‐behandelten Weizenstrohpellets beim Schaf. 1. Der Einfluß der Natriumhydroxydkonzentration

Vier wachsende Schafe, die 54,2 ± 4,1 kg wogen, bekamen in einer 12wöchigen Versuchsperiode in einem 4X4 Latin Square Versuch pelletiertes Futter, das 70% Weizenstroh enthielt, welches mit 0, 2,4, 4,1 bzw. 5,6% NaOH behandelt worden war. Futter und Wasser wurde den Tieren ad libitum verabreicht. Die Aufnahmen von verdaulicher organischer Substanz waren 779, 1075, 1269 bzw. 1085 g pro Tag von diesem Futter. Die korrespondierenden Mengen von Natrium und Wasser waren 11,3, 25,1, 41,8 bzw. 47,7 g und 4,8, 6,5, 8,1 bzw. 8,3 Liter. Es wurde konkludiert, daß die Futteraufnahme — was das mit 5,6% NaOH behandelte Stroh betrifft — von der Natriummenge begrenzt wurde. Die Schafe vertrugen maximal pro kg0.75 Körpergewicht 2,2–2,4 g Natrium im Futter, wenn ihnen Wasser ad libitum verabreicht wurde.
Biologische Bewertung der Proteinqualität von H2‐oxidierenden Bakterienstammen an Ratten
Authors: Greife H. , Molnar S. , Günther K.‐D.
Published: August 2010

Fakultativ autotrophe H2‐oxidierende Bakterien (Alcaligenes eutrophus und Poly‐β‐hydroxybuttersäure freie Mutanten, Corynebakterium autotrophicum 7 c Mutante und das coryneforme Bakterium 11 x) wurden in Versuchen an Ratten auf ihren ernährungsphysiologischen Wert untersucht.

Das Aminosäuremuster der PHB‐freien Mutanten von A. eutrophus H 16 weist im Vergleich zu den Alkanhefen höhere Methionin‐ aber geringere Lysinwerte auf. In fünf Versuchsserien mit 10 Tieren pro Versuchsgruppe wurden die Proteinkennzahlen Protein Efficiency Ratio (PER) und Produktiver Proteinwert (PPW) von 18 Bakterienstämmen verglichen. Kasein + 5 % DL‐Methionin diente als Bezugsprotein.

Der Rohproteingehalt der Rationen betrug mit einer Ausnahme 10 % in der Trockensubstanz (auf der Basis N × 6,25). Auch nach Abzug des kaum verwertbaren Nukleinsäure‐N und des N‐Gehaltes der schwer verdaulichen Zellwandbestandteile bei der Rationsberechnung ergeben sich am Beispiel von A. eutrophus PHB‐4 Fructose geringere Gewichtszunahmen und wesentlich niedrigere PER‐ und PPW‐Werte gegenüber der Kaseindiät.

Durch den Vergleich der ermittelten Proteinkennzahlen mit der Standarddiät konnte trotz zeitlich nicht synchroner Versuchsanstellung eine Rangierung der Bakterienproteine vorgenommen werden. Die autotroph und heterotroph gezogenen PHB‐freien Mutanten von A. eutrophus H 16 und der auf Knallgas gewachsene Wildstamm zeigten im biologischen Versuch die höchste Proteinqualitat. Durch eine Hitzebehandlung konnte keine Verbesserung der N‐Verdaulichkeit der Bakterienmasse erreicht werden. Im Mittel betrug sie 80,2 %.
Nettosynthese von mikrobiellem Protein und Thiamin im Panseninhalt eiweißfrei ernährter Schafe bei unterschiedlichen Substrat‐ und Schwefelkonzentrationen in vitro
Authors: Bick Sybille , Breves G. , Höller H.
Published: August 2010

In insgesamt sechsstündigen Inkubationsversuchen mit Pansensaft von langfristig eiweißfrei ernährten Schafen (Harnstoff als N‐Quelle) wurden verschiedene Substrat‐und Sulfatmengen eingesetzt, so daß sich Gesamt‐S‐Konzentrationen zwischen 46 und 250 μg/ml bzw. N/S‐Verhältnisse von 6: 1 bis 30: 1 ergaben. Nach unterschiedlichen Inkubationszeiten wurde die Nettosynthese von mikrobiellem Protein sowie von Thiamin bestimmt.

In allen Inkubationsansätzen mit Substratzugabe erfolgte eine mit der Inkubationsdauer zunehmende Proteinnettosynthese, die um so größer war, je höher der Substratspiegel im Medium lag. Unterschiedliche S‐Konzentrationen bzw. N/S‐Verhältnisse hatten keinen gerichteten Einfluß auf das mikrobielle Nettowachstum. Die Thiaminnettosynthese war bei höheren Substratspiegeln und damit höheren mikrobiellen Wachstumsraten negativ, das heißt, es erfolgte eine Abnahme der Thiamin‐konzentration im Inkubationsmedium. Veränderungen der S‐Konzentration bzw. der N/S‐Verhältnisse hatten keinen signifikanten Einfluß auf die Thiaminnettosynthese.
Stoffwechselergebnisse von Kälbern bei partiellem Austausch von Milchprotein durch Bakterienmasse
Authors: Roth F. X. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

In einem Bilanzversuch mit vier Gruppen zu je fünf Bullenkälbern wurde untersucht, wie sich der Austausch von 10,5, 21 und 31,5% Magermilchpulver im Milchaustauschfutter durch 6, 12 und 18% Bakterienmasse (Pruteen) sowie 4,5, 9 und 13,5 % Süßmolkenpulver auf verschiedene Stoffwechselparameter auswirkt. In Gruppe I bestand die Proteinquelle ausschließlich aus Magermilch‐ und Süßmolkenpulver.

Mit steigendem Anteil an Bakterienmasse ging die scheinbare Verdaulichkeit bei Trockensubstanz und organischer Substanz um 2%, bei Rohprotein um 3% signifikant zurück. Die verdauliche Energie war ebenfalls um 2 % und die umsetzbare Energie um 2,5% reduziert. Dieser Effekt ließ sich teilweise bereits bei einem Anteil von 12% Bakterienmasse der Ration absichern. Die in der Bakterienmasse enthaltenen Nucleinsäuren waren nahezu vollständig verdaulich.

Der tägliche N‐Ansatz mit 33–34,5 g je Tier war zwischen den Gruppen nicht wesentlich verschieden. Bezogen auf die Gesamt‐N‐Aufnahme ging die N‐Ausnutzung von 63% in Gruppe I auf 57% in Gruppe IV zurück. Berechnet man die N‐Ausnutzung jedoch auf Basis der nucleinsäurefreien N‐Aufnahme, so war diese mit der von Milchprotein vergleichbar bzw. auf Basis des verdaulichen nucleinsäurefreien N sogar leicht verbessert.

Aus den N‐Fraktionen im Harn ergab sich bei den mit Bakterienmasse substituierten Rationen ein geringer Anstieg bei Harnstoff‐ +NH3‐N, Harnsäure‐ und Allantoin‐N nahmen auf etwa das Doppelte zu. Aus den Purinderivaten konnte berechnet werden, daß von der maximal möglichen Purin‐N‐Ausscheidung in Gruppe II nur 27% und in Gruppe III und IV 53% im Harn ausgeschieden wurden.
Influence of the addition of urea to a low‐protein diet on plasma amino acids and other metabolites in growing bulls fed sugar beet silage
Authors: Barej W. , Kulasek G. , Leontowicz H. , Szczygiel M.
Published: August 2010

Der Einfluß einer Harnstoff‐Zulage bei niedrigerem Proteingehalt in der Ration auf Plasma‐Aminosäuren und andere Parameter bei wachsenden Bullen

Acht wachsende Bullen erhielten eine Ration bestehend aus Zuckerrübensilage und Heu. Die Tiere waren in zwei Gruppen (A und B) eingeteik. Gruppe A erhielt eine Harnstoff‐Zulage. Die Ration enthielt 10,9 MJ und 130 g Rohprotein pro kg Trokkensubstanz. Gruppe B erhielt keine Harnstoff‐Zulage und nur 75 g Rohprotein pro kg Trockensubstanz.

Die tägliche Futteraufnahme lag in der Gruppe A bei 6,8 kg Tr.S. und bei der Gruppe B bei nur 4,8 kg Tr.S. Die täglichen Körpergewichtszunahme betrug bei der Gruppe A 1132 g und bei der Gruppe B 220 g. Der Proteinbedarf im Verhältnis zur Energieaufnahme wird diskutiert.

Während die Konzentration von Plasma‐Harnstoff deutlich von der N‐Zulage beeinflußt wird, ist die Konzentration von Glucose, FFA und FAA stärker altersbedingt (s. 2. Versuchsperiode, alle 8 Tiere ohne Zulage. Der Vergleich zwischen den Aminosäure‐Konzentrationen vor und nach dem Füttern kann zur Bestimmung der limitierenden Aminosäuren herangezogen werden.

Die gemessenen Parameter sind nicht geeignet, direkte Aussagen über den Futterwert eines Futters zu machen.
Limiting the Time of Access to Food and Water for the Replacement Pullet
Authors: Cowan P. J.
Published: August 2010

Einfluß einer restriktiven Fütterung und Wasserzufuhr auf einige Leistungskriterien der Junghenne

Die Restriktion der Futter‐ und Wasseraufnahme (freier Zugang zu Futter und Wasser an nur fünf Tagen der Woche) führte vom 56. bis zum 103. und vom 103. bis zum 168. Lebenstag der Junghennen zu einer Verminderung der Fucteraufnahme um 19,4%. Die Legereife trat etwa zwei Wochen später ein als bei ad libitum gefütterten Tieren. Diese Unterschiede waren allerdings nicht significant.
Pantothensäureversorgung von Mastschweinen und Broilern durch praktische Rationen
Authors: Roth‐Maier Dora A. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

Von insgesamt 49 Einzelfuttermitteln wurde der Gehalt an Pantothensäure nach enzymatischem Aufschluß der Proben mit Papain und Diastase mikrobiologisch mit Lactobacillus plantarum 17–5 bzw. mit Saccharomyces carlsbergensis bestimmt. Da beide Bestimmungsmethoden für das jeweilige Futtermittel keinen engen Zusammenhang im jeweils ermittelten Pantothensäuregehalt ergaben (die Reststreuung der Regression beträgt 40%), wird gefolgert, daß Bedarfsangaben jeweils nur im Zusammenhang mit der bei der Ableitung des Bedarfs zugrunde liegenden mikrobiologischen Analysenmethode gemacht werden können. Die Angaben vorliegender Arbeit beruhen auf der Bestimmung mit Lactobacillus plantarum.

Bei den Einzelfuttermitteln erwiesen sich vor allem die Getreidearten Gerste, Mais und Weizen mit einem Gehalt von 3,7 bis 5,1 ppm Pantothensäure als mäßige Panto thensäureträger. Aus den mittleren Gehalten der Einzelfuttermittel und ihren Anteilen in den Mischfuttern wurde in den Alleinfuttermitteln I und II für Mastschweine in der Regel ein Gehalt an Pantothensäure unter 9 ppm, d. h. unter dem Bedarf erreicht. Bei Verwendung der Einzelwerte minus einer Standardabweichung lag der Gehalt der Schweinemischfutter bei 6,1 bis 6,6 ppm Pantothensäure. Ähnliches ergab sich für die Geflügelmast. Für die praktische Fütterung wurde daraus gefolgert, daß in der Schweine‐ und Geflügelmast im Mischfutter mit einem Sicherungszusatz an Pantothensäure gearbeitet werden muß, der bei 50 % des gesamten Bedarfs liegen sollte.
Zur wachstumsfördernden Wirkung von Avotan bei Mastschweinen1
Authors: Schneider W. , Berschauer F. , Ehrensvärd Ursula , Menke K. H.
Published: August 2010

Je 7 wachsende Schweine (DL) erhielten zu einer Gerste‐Mais‐Soja‐Ration mit 20,5 bzw. 17,7% Rohprotein und 13,8 bzw. 14,2 MJ umsetzb. Energie im Mastabschnitt 20–50 kg 20 bzw. 40 ppm und im zweiten Abschnitt (50–100 kg) 10 bzw. 20 ppm des Glykopeptidantibiotikums Avotan.

über den gesamten Mastabschnitt waren die täglichen Zunahmen um 4,9% (n. s.) bzw. 7,2% (p < 0,05) in den Avotan‐Gruppen verbessert. Der Futteraufwand zeigte keine signifikante Verbesserung. Um näheren Aufschluß über die Wirkungsweise dieses Antibiotikums zu erhalten, wurden zwei Bilanzversuche im Gewichtsabschnitt 29–35 und 60–68 kg durchgeführt. Die Verdaulichkeit des Rohproteins war in beiden Versuchen verbessert, bei der niedrigen Dosierung um 1,5% (n. s.) und bei der höheren Dosierung um 3,6 %> (signif. p < 0,05 im 2. Versuch). Die Verbesserungen im Proteinansatz lagen in der gleichen Größenordnung, ließen sich aber nicht sichern. Die Proteinverwertung war nicht signifikant verändert.

Die im Anschluß an die erste Bilanzperiode durchgeführten Blutanalysen ergaben in den Avotan‐Gruppen signifikant erhöhte Blutharnstoffkonzentrationen vor und 4 Stunden nach der Fütterung. Erhöhung der Energieaufnahme durch Zulage von Tapiokamehl verminderte die Differenzen im Blutharnstoff. Der Glucose‐Spiegel war nach Verfütterung von 40 ppm Avotan signifikant erhöht, die Insulin‐Spiegel zeigten eine fallende Tendenz in den Avotangruppen, die jedoch nicht gesichert werden konnte.
Energie‐ und Stickstoffbilanz von Mastkälbern bei partiellem Austausch von Milchprotein durch Bakterienmasse
Authors: Roth F. X. , Kirchgessner M. , Müller H. L.
Published: August 2010

In einem zweifaktoriellen (2 × 4) Stoffwechselversuch mit 48 Mastkälbern wurde der Einfluß des Austausches von Magermilchpulver durch Bakterienmasse und Süßmolkenpulver bei unterschiedlichen Fettgehalten in der Ration auf die scheinbare Verdaulichkeit, N‐, C‐ und Energiebilanz untersucht. Im Vergleich zur Kontrolldiät enthielten die Versuchsrationen 18% Bakterienmasse, wobei jeweils 1,75% Magermilchpulver durch 1 % Bakterienmasse und 0,75% Süßmolkenpulver substituiert wurden. Der Fettgehalt wurde auf 10, 15, 20 und 25 % der Diät eingestellt.

Die mit 18% Bakterienmasse substituierten Rationen waren in der Trockensubstanz bzw. Energie um 1–1,5%, im Stickstoff um 2,5% significant schlechter verdaulich als die Kontrolldiät. Die unterschiedlichen Fettgehalte wirkten sich dabei nicht auf die Verdaulichkeit aus.

Auf Basis des Gesamt‐N und des verdaulichen Gesamt‐N in der Diät wurde durch den partiellen Austausch von Magermilchpulver durch die Bakterienmasse der N für den Ansatz um 9% bzw. 11% schlechter verwertet. Diese verringerte N‐Ausnutzung kann auf die Nichtverwertung der Nucleinsäuren und auf die partiell schlechtere N‐Verdaulichkeit der Bakterienmasse zurückgeführt werden. Mit zunehmenden Fettgehalten in der Ration wurde die N‐Verwertung significant verbessert.

Die aus der N‐ und C‐Bilanz ermittelte Energiebilanz ergab für die mit Bakterienmasse substituierten Rationen, daß die verdauliche Energie um 1,2, die umsetzbare Energie um 1,9 und die Energieretention um 3,7% niedriger waren. Der Rückgang in der Verdaulichkeit und Umsetzbarkeit der Energie war significant, nicht jedoch der bei der Nettoenergie. In Prozent der verdaulichen und umsetzbaren Energie war die Energieretention um 2,5 bzw. knapp 2% verringert. Durch steigende Fettgehalte konnte der Gesamtwirkungsgrad der umsetzbaren Energie deutlich erhöht werden.
Zum Einfluß der Häufigkeit von Mahlzeiten auf den Energiewechsel ausgewachsener Sauen
Authors: Kirchgessner M. , Müller H. L.
Published: August 2010

In einem Respirationsversuch mit 8 ausgewachsenen nichttragenden Sauen, der nach einem Gruppen‐Perioden‐Schema angelegt war, wurde der Einfluß der Mahlzeitenhäufigkeit auf Parameter des Energiewechsels geprüft. Die Fütterung erfolgte 1 mal oder 5 mal täglich bei isokalorischer Energiezufuhr auf der Basis Bruttoenergie.

Die erhöhte Fütterungsfrequenz hatte keinen Einfluß auf die Energieverlusteim Kot und Harn, die Methanausscheidung, die Wärmeproduktion und die Energieretention. Demzufolge waren auch die verschiedenen energetischen Verwertungsquotienten in beiden Behandlungsgruppen gleich. Auch hinsichtlich der Retention an Körperenergie in Form von überwiegend Fettenergie und geringfüxgig Proteinenergie sowie der physikalischen Aktivität der Tiere konnte kein Unterschied festgestellt werden. Der Tagesverlauf des Gaswechsels und der Wärmeproduktion war dagegen deutlich von der Mahlzeitenhäufigkeit abhängig und zeigte bei der mehrmaligen Fütterung charakteristische Oszillationen. Aus den Versuchsergebnissen läß sich als praktische Folgerung ableiten, daß in der Schweineernährung die Frage der Mahlzeitenhäufigkeit von untergeordneter Bedeutung ist. Vom Standpunkt der energetischen Verwertung aus dürfte dies auch für die Humanernährung wegen der physiologischen Ähnlichkeiten zwischen beiden Spezies zutreffen.
Studien zur Stoffwechselwirksamkeit wachstumsfördernder Substanzen, durchgeführt an der Modellsubstanz Nitrovin1,2
Authors: Struck Sabine , Günther K. D. , Hillemeir H. , ter Meulen U.
Published: August 2010

Mit Hilfe von markiertem Pentadienon‐2,4‐14C‐Nitrovin wurden Untersuchungen zum Verhalten von Nitrovin im Leberstoffwechsel von Ratten vorgenommen, deren Methodik näher erläutert wird. Durch Kopplungsversuche, in denen das Gallensekret einer Spenderratte in das Duodenum einer ebenfalls am Gallengang kanülisierten Empfängerratte geleitet wurde, konnte die Existenz eines enterohepatischen Kreislaufs für einige Metaboliten des Nitrovins nachgewiesen werden, nicht jedoch für den Wachstumsförderer selbst. Allerdings ist die durch den enterohepatischen Kreislauf verzögerte Metabolitenausscheidung aus dem Körper aufgrund der relativ geringen Transportraten begrenzt.
Zum Einfluß unterschiedlicher Energieversorgung auf die intrazelluläre Verteilung von NADP‐Isocitrat‐Dehydrogenase im Leber‐ und Muskelgewebe der wachsenden Ratte1
Authors: Abel Hj. , Günther K. D.
Published: August 2010

Die Aktivität der NADP‐Isocitrat‐Dehydrogenase verläuft im 100 000‐g‐Überstand von Rattenleber‐Homogenaten gegensinnig zur Intensität der Lipogenese. Das Enzym unterscheidet sich also von anderen NADP‐abhängigen Dehydrogenasen der Leber. An wachsenden männlichen Ratten wurde daher der Einfluß einer variierenden Energieversorgung auf die intrazelluläre Verteilung des Enzyms im Leber‐ und Muskelgewebe untersucht.

Die Aktivität der NADP‐Isocitrat‐Dehydrogenase war im Lebergewebe zu 80% in der Zellplasma‐Fraktion, im Muskelgewebe zu über 50% in der Mitochondrien‐Fraktion lokalisiert. Stärke oder Sojaöl als Hauptenergieträger des Futters hatten keinen Einfluß auf die intrazelluläre Verteilung der NADP‐Isocitrat‐Dehydrogenase. Demgegenüber führte sojaölreiche Fütterung zu erhöhter Extrahierbarkeit von mitochondrialer NAD‐Isocitratund Glutamat‐Dehydrogenase durch 0,3 M Saccharosemedium.
Experimentelle Untersuchungen zur Interaktion zwischen den Spurenelementen Zink und Mangan1
Authors: Schwarz F. J. , Kirchgessner M.
Published: August 2010

Um mögliche Wechselwirkungen zwischen den beiden Spurenelementen Zink und Mangan zu überprüfen, wurden mit Hilfe einer halbsynthetischen Caseindiät Ratten an Zink, an Mangan oder an Zink‐Mangan depletiert. Die Kontrolltiere wurden bedarfsgerecht an Spurenelementen und ‘pair‐fed’ gefüttert. Nach der etwa vierwöchigen Vorbehandlung war die Zn‐Konzentration im Knochen der Zn‐ und Zn‐Mn‐Mangelgruppe deutlich vermindert, während die Mn‐Depletion keine Abnahme in den Zn‐Gehalten der untersuchten Parameter hervorrief. Dagegen war die Mn‐Konzentration des Knochens, der Leber und der Dünndarmwand sowohl nach der Mn‐ als auch nach der Zn‐Verarmung deutlich erniedrigt. Die Zn‐Mangelratten absorbierten Zink ‐ nicht aber Mangan ‐ deutlich besser als die pair‐fed‐Kontrolltiere. Die Mn‐Depletion verursachte eine erhöhte Mn‐Absorption, während die Zn‐Absorption unbeeinflußt blieb. Die enterale Exkretion einer 65Zn‐ZnCl2‐Dosis i. v. ist nach der Zn‐ und Mn‐Mangelversorgung deutlich erniedrigt. Entsprechend ist die Retention dieser Zn‐Dosis erhöht. Andererseits wird 54Mn‐MnCl2 nach der i. v. Applikation sowohl bei den Mn‐ als auch Zn‐depletierten Ratten im Vergleich zu den Kontrolltieren weniger schnell ausgeschieden, so daß sich auch hier eine höhere Retention und geringere Exkretion ergibt. Die Stoffwechseldynamik von Mangan ist allerdings um ein Vielfaches höher als die von Zink. Aufgrund dieses gleichsinnigen Verhaltens von Zink und Mangan bei der Exkretion und Retention dürften zwischen diesen beiden Spurenelementen Interaktionen im Intermediärstoffwechsel vorliegen. Die Höhe der Zn‐ oder Mn‐Absorption wird von der Versorgungslage des anderen Elements (Mangan bzw. Zink) nicht beeinflußt.
Study on the biokinetics of glucose metabolism using (2‐3H) glucose during preruminant and ruminant stages in Buffalo Calves (Bubalus bubalis)
Authors: Setia M. S. , Varman P. N.
Published: August 2010

Untersuchungen zur Kinetik des Glucose‐Stoffwechsels mit Hilfe von (2‐3H) markierter Glucose bei wiederkauenden und nicht wiederkauenden Büffelkälbern

Versuche mit 6 Büffelkälbern zeigten, daß die Gröe des Glucosepools (mg/kg Körpergewicht), die Glucosenutzungsrate (mg/min./kg Körpergewicht) und der Glucoseverteilungsraum (% Körpergewicht) beim nicht wiederkauenden Büffelkalb höher ist als beim wiederkauenden Büffel. Es gibt eine hohe positive Korrelation zwischen der Glucosekonzentration im Plasma und der Glucosenutzungsrate und eine negative Korrelation zwischen Körpergewicht und Glucosenutzungsrate. Die Nutzungsrate bezogen auf das absolute Körpergewicht (kg) oder die metabolische Körpergöße (kg0.75) fällt mit zunehmendem Körpergewicht. Es ist unwahrscheinlich, daß die höhere Glucosenutzungsrate beim nicht wiederkauenden Büffelkalb nur von der metabolischen Aktivität abhängig ist. Es scheinen demnach Unterschiede im Kohlenhydratstoffwechsel zwischen wiederkauenden und nicht wiederkauenden Tieren aufzutreten.
The stability of sheep faeces during collection
Authors: Mason V. C.
Published: August 2010

Die Stabilität von Schafkot während der Sammelperiode

In der vorliegenden Mitteilung wird ein Versuch beschrieben, in dem die Stabilität des Gehaltes an Stickstoff und Aminosäuren im Schafkot während einer Sammelperiode untersucht wurde. Vier Schafe mit Caecum‐Fisteln erhielten während eines 4X4 Latin Square‐Versuches eine konstante Futterration. Der Versuch war so angelegt, daß er zunächst den Einfluß unterschiedlicher Infusionen auf Gärungsprozesse im Blind‐ und Dickdarm klären sollte. Jeder Bilanzperiode folgte eine weitere 12stündige Sammelperiode, in der der Kot unmittelbar nach dem Absetzen aufgesammelt wurde und gleichmäßig in drei Plastikschalen verteilt wurde. Die eine der Schalen wurde während des Sammelns bei ‐20°C in einer Tiergefriertruhe (0 Stunden Inkubation) aufbewahrt. Die beiden anderen Schalen wurden auf dem Boden nahe den Käfigen bei Zimmertemperatur (19–20°C) 12 während der Sammelperiode (12 Stunden Inkubation) oder 24 Stunden von Beginn an des Sammelns (24 Stunden Inkubation) aufbewahrt. Alle Proben wurden anschließend bei ‐20°C bis zur Analyse aufbewahrt.

Eine Untersuchung der Aminosäurenzusammensetzung des Kotes zeigt, daß eine Inkubation bei Zimmertemperatur über 12 oder maximal 24 Stunden keine signifikanten Unterschiede verursachte. Dies galt nicht für Methionin und Lysin (p 0,05). Der erwähnte Effekt auf diese beiden Aminosäuren war jedoch gering und bei keiner der beiden Aminosäuren konnte ein signifikanter Unterschied zwischen 0 und 12 Stunden Inkubationsdauer nachgewiesen werden. Der Gehalt an 2,6‐Diaminopimelinsäure wurde ebenfalls nicht durch die Inkubationszeit beeinflußt.

Daraus wird geschlossen, daß Ánderungen in der Zusammensetzung der Stickstofffraktion im Schafkot, verursacht durch mikrobielle Aktivität während des Sammelns, während der ersten 24 Stunden von geringer quantitativer Bedeutung sind, wenn die Umgebungstemperatur um oder unter 20°C liegt. Es scheint uns trotzdem ratsam zu sein, den Kot mindestens zweimal täglich zu sammeln.
Interaction between Sugars and Amino Acid Transport Systems at the Intestinal Brush Border
Authors: Garg V. K.
Published: August 2010

Wechselwirkungen zwischen Zucker und Aminosäuren im intestinalen Transport

Es wurde der Einfluß von verschiedenen Zuckern wie Glucose, Fructose und Xylose (1,25 mM) und Aminosäuren wie Glycin, Leucin und Tyrosin (1,25 mM) auf den in vivo‐Transport von Glycin (2,5 mM) und Glucose (1,25 mM) bei zwei Teleosten (Ophiocephalus punctatus und Heteropneustes fossilis) nach 35, 40, 50 und 60 Min. untersucht. Die Zugabe von Fructose führte zu einer Stimulierung der Transportrate von Glycin bei beiden Teleosten. Die Zugabe von Glucose oder Xylose führte zu einer Depression der Transportrate. Die Zulage von Aminosäuren führte zu einer Depression der Glucoseabsorption. Gleiche Ergebnisse wurden bei beiden Teleostenarten bei unterschiedlicher Fütterung erzielt.
Fattening and carcass performance of Holstein bulls on different rations
Authors: Nik‐Khah A. , Simhai E. , Hassanyn A.
Published: August 2010

Mast‐ und Schlachtleistung von iranischen Holsteinbullen

In dieser Untersuchung wurden männliche Holstein‐Kälber mit zwei Futterrationen im Iran gemästet und deren Wachstumsrate, Futterverwertung und Schlachtkörperleistung gemes‐sen. Die Fütterung basierte auf Nebenprodukten der Zuckerrübenproduktion. Der Versuch beinhaltete zwei Durchgänge in aufeinander folgenden Jahren. Die Versuchsbedingungen waren mit Ausnahme der Jahreseffekte und des Alters der Tiere weitgehend identisch.

Die Ergebnisse zeigen eine tägliche Zunahme der Bullen von 1512 g im Versuch I und 1112 g im Versuch II (P<0,05). Die Tiere des ersten Versuches hatten eine bessere Futterverwertung (5,95) als jene aus dem zweiten Versuch (6, 79). In beiden Versuchen hatten Bullen, die mit der Futterration A gefüttert worden waren, höhere tägliche Zunahmen und bessere Futterverwertung als solche, die die Futterration B bekommen hatten. Aber der Unter‐schied ist geringfügig und nicht signifikant. Ebenfalls konnten keine signifikanten Unter‐schiede in den Schlachtkörpermerkmalen zwischen den Bullen der verschiedenen Rations‐gruppen gefunden werden. In beiden Versuchsdurchgängen war eine drastische Reduzie‐rung der täglichen Zunahme in der letzten Mastperiode zu beobachten. Analog hierzu ver‐schlechterte sich die Futterverwertung. Unter der Berücksichtigung der Kosten konnte die Schlußfolgerung gezogen werden, daß die Ration B auf der Basis von Gerste, Baumwoll‐saatmehl, Melasse und Harnstoff einen wirtschaftlich größeren Erfolg verspricht als die Ration A.
Prediction of protein digestibility by in vitro procedures based on two multi‐enzyme systems
Authors: Pedersen Birthe , Eggum B. O.
Published: August 2010

Die Bestimmung der Proteinverdaulichkeit durch In‐vitro‐Methoden auf der Basis von zwei Multienzym‐Systemen

Die Proteinverdaulichkeit wurde in 61 Nahrungs‐ und Futtermitteln mit Hilfe von zwei en‐zymatischen in vitro Verdauungsverfahren, einer drei‐Enzym‐Methode von Hsu et al. (1977) und einer vier‐Enzym‐Methode von Satterlee et al. (1979), bestimmt. Die in vitro Ergebnisse wurden mit der wahren Verdaulichkeit, die in entsprechenden Proben in Ratten‐versuchen bestimmt worden war, verglichen. In Pflanzenproteinen und in Kombinationen von Pflanzen‐ und Tierproteinen wurden signifikante Korrelationen zwischen den in vitro und in vivo Ergebnissen gefunden. Die Regressionsanalysen zeigten Korrelationskoeffizien‐ten von 0.89 und 0.90 für die drei‐bzw. die vier‐Enzym‐Methode. Die Streuung der Regression betrug 2.51 und 2.38. Die übereinstimmung mit den in vivo Ergebnissen wurde leicht verbessert, wenn für das Pflanzenprotein und für die Kombinationen spezifische Regres‐sionsgleichungen benutzt wurden. Für Protein animalischer Herkunft konnte keine Korre‐lation zwischen den in vitro und in vivo Daten festgestellt werden.

Die Pufferkapazität der Testproteinekann die in vitro Messungen beeinflussen, jedoch ist dieser Einfluß bei den meisten Proteinquellen minimal. Die in vitro Verdaulichkeit stieg jedoch an, wenn für Proben mit hoher Pufferkapazität Korrekturen vorgenommen wurden. Proteinquellen mit sehr hoher Pufferkapazität können jedoch dialysiert werden, um die Pufferkapazität vor den in vitro Messungen herabzusetzen.

Beide Enzymmethoden waren empfindlich in bezug auf die Anwesenheit von Tanninen. Die drei‐Enzym‐Methode war empfindlicher gegenüber der Wirkung von Protease‐Inhibi‐toren als die vier‐Enzym‐Methode.

Die generelle Folgerung dieser Arbeit ist, daß die geprüften in vitro Methoden für die Messung der Proteinverdaulichkeit in Proben pflanzlicher Herkunft sowie in Mischungen von Pflanzen‐ und Tierprotein sich als sehr versprechend erweisen. Aus unbekannten Grün‐den eignet diese Technik sich nicht für Proben aus rein animalischem Protein.
Effect of serum glucose changes on milk intake of suckling lambs
Authors: Koppel J. , Mozeš š. , Kuchår š. , Bo?a K.
Published: August 2010

Der Einfluß des Serumglucose‐Spiegels auf die Milchaufnahme bei Lämmern

Es wurde der Einfluß von Veränderungen im Serumglucosegehalt und ‐insulingehalt nach i. v.‐Injektionen von Glucose, 2‐Desoxy‐D‐Glucose (2 DG) und Insulin auf die Milchaufnahme von Lämmern untersucht.

Die Verabreichung von Glucose (100 mg/kg KG) verursachte eine kurzfnstige (10 Min.) Hyperglycämie mit erhöhtem Seruminsulinspiegel (10—20 Min.). Nach der In‐jektion von 100 mg 2 DG pro kg KG wurde eine längerfristige (bis 40 Min.) Hyperglycämie mit nicht signifikanter Erniedrigung des Insulinspiegels beobachtet. Die Applika‐tion von 1 U Insulin pro kg KG führte zu einer längerfristigen (40 Min.) Hypoglycämie bei Erhöhung des Insulingehaltes im Serum. Die Milchaufnahme der Lämmer wurde in kei‐nem Fall beeinflußt. Daraus kann geschlossen werden, daß der Glucosegehalt im Serum keine Rolle bei der Regulation der Futteraufnahme von Lämmern spielt.
Chronic effects of some drugs on histopathology and lipid content of liver in rabbits
Authors: Belsare S. D.
Published: August 2010

Chronische Effekte einiger Drogen auf die Histopathologic und der Fettgehalt der Leber beim Kaninchen

Es wurde der Einfluß von 8tägigen Injektionen von ACTH, Salycilaten und Heparin auf hi‐stologische Veränderungen in der Leber, der Niere und dem Herzen bei normal ernährten Kaninchen untersucht. Während keine signifikanten Veränderungen in Nieren‐ und Herz‐gewebe festgestellt werden konnten, trat in der Leber nach ACTH‐Verabreichung eine deut‐liche Infiltration von Fett in isolierte Parenchymzellen und eine Glykogen‐Depletion um die zentrale Vene auf. Weder Heparin noch Salcylat führten in den Hepatocyten zu einer Fettin‐filtration und zu einer Abnahme des Glykogengehaltes. Diese Symptome wurden nur nach ACTH‐Injektion beobachtet. Dagegen wurden entziindliche Prozesse und geschwollene Leberzellen in alien Fällen nach der Verabreichung von ACTH, Salicylat und Heparin beob‐achtet. Die histologischen Beobachtungen stimmen gut mit den Leber‐Fettwerten (TG, Cholesterin, Phospholipide) überein.
Untersuchungen zur enzymatischen Freisetzung von Lysin, Methionin, Cyst(e)in und Tryptophan aus Casein und Getreideproteinen und deren photometrische Direktbestimmung
Authors: Holz F.
Published: August 2010

Unter Anwendung direkter photometrischer Bestimmungsmethoden wurde der Umfang der enzymatischen, proteolytischen Freisetzung der “Eck‐Aminosauren” Lysin, Methionin, Cyst(e)in und Tryptophan aus Casein, Gliadin sowie verschiedenen Getreideproteinen untersucht. Es wurden die Proteinasen Pronase E, Thermolysin und Trypsin verglichen sowie der Einfluß der Hydrolysenzeit, der Hydrolysentemperatur und einer 2‐stufigen Pro‐teolyse mit alternierender Reihenfolge der Proteinasen untersucht. Darüberhinaus wurde die Wirkung einer zusätzlichen Zugabe von Peptidasen (Carboxypeptidase B und Prolidase) sowie von Dithioerythrit in die Untersuchung einbezogen. Es wurden bis zu 19 ver‐schiedene Enzymkombinationen geprüft. Die Ergebnisse sind in mehreren Tabellen zusam‐mengestellt. Lysin wurde durch eine 24‐stündige Pronasehydrolyse aus Casein vollständig freigesetzt, gegenüber einer unvollständigen Aufspaltung bei Gliadin. Thermolysin ist völ‐lig wirkungslos. Pronase setzt Methionin und Tryptophan aus Casein vollständig frei; die Spaltung durch Thermolysin ist etwas schlechter. Lysin wird durch alle Enzymkombinationen nur unvollständig aus Gliadin freigesetzt; vollständig dagegen werden Methionin und Cystein nach Pronase‐ + Prolidasehydrolyse erfaßt. Eine Proteolyse mittels Thermolysin + Prolidase führt beim Gliadin zu den höchsten Tryptophanwerten. Lysin wird durch Pronasehydrolyse aus Getreideproteinen nur zu 67–90% im Vergleich zur Säurehydrolyse freigesetzt. Die stärkste proteolytische Wirkung insgesamt geht von der Kombination Thermolysin + Pronase + Prolidase aus.
Factors influencing faecal nitrogen excretion in the sheep
Authors: Mason V. C. , Bech‐Andersen S. , Narang M. P.
Published: August 2010

Einflußfaktoren auf die fäkale Stickstoffexkretion bei Schafen. 3. Protein‐Fermentation im Caecum und im Dickdarm

Mit Hilfe von zwei Versuchen wurde der Einfluß der Protein‐Fermentation im Caecum und Dickdarm auf die N‐Exkretion über Kot und Harn beim Schaf untersucht. Im ersten Versuch wurde 720 ml Wasser in das Caecum infundiert, das 0; 1,81; 3,24; oder 4,95 g N aus Gelatine enthielt, um die Proteinsynthese der Bakterien im Caecum zu ermitteln. Im zweiten Versuch erfolgte bei sonst gleichen Bedingungen eine Infusion von 1500 ml physiologischer Koch‐salzlösung, die 3,32 g Gelatine‐N, 2,5 g Nebacitin oder 3,32 g Gelatine‐N plus 2,5 g Nebacitin enthielt, um den Protein‐Abbau mit und ohne Antibiotikum festzustellen.

Aus den Untersuchungen geht hervor, daß die Protein‐Fermentation, auch in Anwesen‐heiten von Nebacitin, im Dickdarm fast vollständig erfolgt, da fast der gesamte zugeführte N im Harn erscheint. Es wurde lediglich eine geringfügige Steigerung der N‐Ausscheidung über den Kot festgestellt, was als Folge einer gesteigerten Assimilation von bakteriellem N, die aus der erhohten Zufuhr von verfügbarer Energie resultiert, anzusehen ist.
Bioproteins in the feeding of growing‐finishing pigs in Norway
Authors: Hanssen J. T.
Published: August 2010

Bioproteine in der Fütterung von Mastschweinen in Norwegen I. Chemische Zusammensetzung, Verdaulichkeit und Proteinqualität von “Pruteen”, “Toprina”, “Pekilo” und Hefe (Pichia aganobii)

Die technologische Entwicklung zur Herstellung von Bioproteinen stellt einen Beitrag zur Nahrungs‐ und Proteinversorgung in der Welt dar. Aus toxikologischen Grunden werden bisher Bioproteine nur in der Tierernährung und hauptsachlich beim monogastrischen Tier eingesetzt.

In den vorliegenden Arbeiten werden 4 verschiedene Bioproteine (Pruteen, Toprina, Pekilo und die auf Methanol gezogene Hefe, Pichia aganobii) hinsichtlich ihrer chemischen Zusammensetzung, der Verdaulichkeit und der Proteinqualität untersucht.

In der Schweinefütterung eignen sich Bioproteine wegen des hohen Lysingehaltes als Proteinzulage. Sie erweisen sich als methioninarm und haben dadurch eine gute Ergänzungs‐wirkung zu Getreide. In Kombination mit Gerste weisen sie eine hohe Biologische Wertigkeit und Nettoproteinausnutzung auf.

Bei der Berechnung des Futterwertes, ausgedrückt in NKF oder KJ ME, sollte der hohe Nukleinsäuregehalt berücksichtigt werden (15–20% der gesamten N‐Fraktion mit begrenztem Energiegehalt). Wegen der hohen Biologischen Wertigkeit der Bioproteine scheint die Anwen‐dung von entsprechenden Korrekturen zur Ermittlung des Rohproteingehaltes nicht notwendig zu sein. Für Pekilo wird der Koeffizient 85 empfohlen.

Bioproteine enthalten außerdem ca. 1,5‐2% Phosphor, stellen eine gute Quelle für Riboflavin dar und im Vergleich zu Sojaschrot oder Fischmehl eine schlechte für Selen.
Comparison of Balance Technique with Slaughter Technique in Assessment of Nitrogen Retention in Rats
Authors: Neergaard Lise
Published: August 2010

Vergleich zwischen Bilanztechnik und Technik des vergleichenden Schlachtversuches zur Bestimmung der Stickstoffretention bei Ratten

Ein Vergleich des Bilanzverfahrens mit der Schlachtkörperanalyse wurde zur Bestimmung der N‐Retention bei Ratten vorgenommen. Der Versuch umfaßte 18 Ratten, von denen 9 bei Anfang des Versuchs als Referenztiere getötet wurden, während 9 Ratten in vier aufeinander‐folgenden Bilanzperioden zunächst auf N‐Retention untersucht wurden. Bezogen auf die N‐Aufnahme lag die N‐Retention gemessem mit der Bilanzmethode um 3,6% höher als im vergleichenden Schlachtversuch. Die Variation in den Ergebnissen lag beim Bilanzverfahren niedriger als bei der Schlachtkörperanalyse, so daß mit dem Bilanzverfahren eine bessere Reproduzierbarkeit erreicht werden könnte.
Nitrogen and amino acid metabolism in the hindgut of pigs fed barley or wheat diets as affected by the infusion of maize starch at the terminal ileum
Authors: MIsir R. , Sauer W. C.
Published: August 2010

Zusammenfasssung

Stickstoff‐ und Aminosäure‐Stoffwechsel im Enddarm des Schweines bei Fütterung von Gerste und Weizen nach Infusion von Maisstärke in das terminale Ileum

Wachsende Schweine mit Kanülen am terminalen Ileum erhielten Gerste oder Weizen als Energie‐ und Proteinquelle. Mais‐Stärke (3,04 MJ/Tag) (als Vergleich Wasser) wurde durch die Kanüle infundiert und ihr Einfluß auf den Stickstoff‐ und Aminosäure‐Stoffwechsel im Enddarm untersucht.

Im Vergleich zu Wasser führt die Infusion von Stärke zu einer Erhöhung der Stickstoffaus‐scheidung mit dem Kot (P < 0,05) und zu einem Abfall der Harn‐N‐Ausscheidung (P < 0,001). Die Menge an retiniertem N und Harnstoff‐N wurde nicht beeinflußt. Die scheinbare Verdaulichkeit (%) fiel ab bei Stickstoff (6,1), Lysin (14,4), Threonin (8,5), Isoleucin (8,4), Histidin (6,2), Alanin (13,2), Asparaginsaure (10,5), Tyrosin (8,7) und Glycin (8,0). Das Absinken der scheinbaren Verdaulichkeit wurde sowohl bei der Gersten‐ als auch bei der Weizendiät beobachtet. Die Unterschiede scheinen bei der Verabreichung der Gerstenration größer zu sein als bei der Weizendiät, was auf eine unterschiedliche Neusynthese von Aminosäuren im Enddarm zurückgeführt wird.

Aus den Untersuchungen geht hervor, daß Art und Menge des ausgeschiedenen Stickstoff von der Menge der zugeführten Energie im Enddarm abhängig ist. Wird die Energieversorgung limitiert (Wasserinfusion), wird unverdautes Protein durch die Mikroorganismen des Enddarmes abgebaut und der Stickstoff verstärkt mit dem Harn ausgeschieden. Bei nicht limi‐tierter Energieversorgung (Mais‐Stärke‐Infusion) können die Mikroorganismen aus dem abge‐bauten N Aminosäuren (Protein) de novo synthetisieren, die mit dem Kot eliminiert werden.

Daraus folgt, daß die scheinbare Verdaulichkeit von Aminosäuren, gemessen anhand der Aus‐scheidungen mit dem Kot, unterschätzt wird. Zur Bestimmung der Verfügbarkeit von Aminosäuren aus neuen Proteinquellen sollte der EinfluG der Mikroflora auf den N‐ und Aminosäure‐Stoffwechsel beachtet werden.
The distribution of cholesterol between lipoprotein fractions of serum from rabbits fed semipurified diets containing casein and either coconut oil or corn oil
Authors: Beynen A. C. , West C. E.
Published: August 2010

Die Verteilung von Cholesterin auf Lipoproteinfraktionen im Serum von Kaninchen nach Fütterung mit halbgereinigten Diäten aus Kasein und Kokos‐ oder Maisöl

Die Kaninchen erhielten eine halbgereinigte Diat mit unterschiedlichen Protein‐ und Fetttra‐gern. Bei der Verabreichung von Kasein als Proteinquelle verursachte der Einsatz von Kokosol einen gestiegenen Serum‐Cholesterinspiegel, im Gegensatz zu der Verabreichung von Protein‐mischungen oder einem handelsiiblichen Futtermittel. Dieser Effekt mit Casein wurde nicht erzielt, wenn statt Kokosol Maisol appliziert wurde. Im Vergleich zu einer handelsiiblichen Ration verursachte die Casein‐Kokosol‐Diat einen Anstieg im Cholesterin‐Gehalt aller Lipoproteinfraktionen. Die Casein‐Maisol‐Ration erhohte die Cholesterin‐Konzentration in der LDL‐Fraktion zuungunsten der VLDL‐Fraktion, wobei im Vergleich zum handelsiiblichen Futter die Gesamtmenge an Cholesterin gleich blieb. Es wird vermutet, daß der Einsatz von Maisol die Umwandlung von VLDL in LDL beschleunigt.
Mineral‐ und Spurenelementgehalt von Ratten bei Fumarsäurezulagen zum Futter
Authors: Roth F. X. , Kirchgessner M. , Grassmann E. , Tschierschwitz Antje
Published: August 2010

Um die Auswirkungen von Fumarsäurezulagen zum Futter auf den Gehalt von Ca, P, Mg, Fe, Cu und Zn von Ratten zu untersuchen, erhielten vier Gruppem von je sechs jungen Ratten über 49 Tage eine Diät, der entweder 0, 2, 4 oder 8% Fumarsäure zugesetzt waren.

Die Gewichtsentwicklung der Ratten wurde durch 2 und 4% Fumarsäurezusatz gegenüber der Kontrollgruppe im Mittel um 17,6% gesteigert, durch 8% Fumarsäure um 40% vermindert. Da die Gehalte der einzelnen Mineral‐ und Spurenelemente in den Rattenkörpern bei Zusatz von 2% Fumarsäure nicht wesentlich verändert waren, ergibt sich analog dem Wachstumseffekt eine erheblich bessere Verwertung der alimentär zugeführten Elemente. Hingegen nahm bei Zusatz von 4% Fumarsäure die Konzentration von Ca und P um 12%, Mg um 27% und die von Fe, Cu, Zn um 25; 9 bzw. 14% ab. Der Zusatz von 8% Fumarsäure ergab mit Ausnahme von Cu ebenfalls verringerte Gehalte an diesen Elementen. Insgesamt dürften beim nutritiven Einsatz von Fumarsäure in der praxisüblichen Höhe von 2% keine zusätzlichen Mineral‐ und Spurenelementzulagen notwendig sein.
Über den biochemischen Wirkungsmechanismus des Berylliums1
Authors: Krampitz G. , Sauerwald N. , Zimmermann K.
Published: August 2010

Beryllium reichert sich in Leberzellen (Huhn) an. Neben einer Akkumulation in Zellkernen und Mitochondrien wird der größte Teil des Be von cytosolischen Komponenten gebunden. Als Be‐Bindungspartner konnte neben einer Peptidfraktion in erster Linie ein Protein festgestellt und in hochgereinigter Form dargestellt und zumindest teilweise charakterisiert werden. Dieses Protein besitzt ein wahrscheinliches Molekulargewicht von 250 Kilodalton und einen I. P. von 8.38. Die möglichen Funktionen dieses Proteins werden diskutiert.
Untersuchungen zum N‐Umsatz bei weiblichen Ziegen unter Verwendung von 15N
Authors: Fenster R. , Pfeffer E.
Published: August 2010

An 2 Ziegen wurden 5 Bilanz‐Untersuchungen durchgeführt. Nach einmaliger Verabreichung von 15NH4Cl in den Pansen fanden sich im Kot zwischen 22 und 36% der Dosis, wenn im Futter je kg verdaulicher organischer Substanz nur bis zu 22 g N enthalten waren. War das entsprechende Verhältnis wesentlich größer, so wurden im Kot weniger als 10% der Dosis ausgeschieden. Auf den Harn entfielen zwischen 24 und 68%, in der Milch wurden bis zu 23% der Dosis ausgeschieden.
Untersuchungen zum N‐Umsatz bei weiblichen Ziegen unter Verwendung von 15N
Authors: Fenster R. , Pfeffer E.
Published: August 2010

An intakten laktierenden Wiederkäuern läßt sich die Synthese von Körperprotein berechnen, wenn neben N‐Bilanzen nach einmaliger Dosierung von 15NH4Cl in den Pansen der Verbleib von 15N' in der Milch und im Körper gemessen wird. In 3 Versuchen mit 2 Ziegen betrug die Summe aus Produktion von Milchprotein und Synthese von Körperprotein täglich zwischen 1 und 3 g N/kg3/4. In keinem Fall war die Produktion von Milchprotein größer als die Synthese von Körperprotein. Die erhaltenen Ergebnisse für Protein‐Synthese liegen niedriger als Ergebnisse aus Untersuchungen mit markierten einzelnen Aminosäuren.
The effect of administration of glycine and tyrosine on the growth depression caused by mimosine in Rats
Authors: El‐Harith E. A. , Hiller Angelika , Meulen U. Ter
Published: August 2010

Zur Wirkung einer Glycin‐ und Tyrosinzugabe auf die durch Mimosin verursachte Wachstumsdepression bei Ratten

In einem 3‐wöchigen Experiment an wachsenden Ratten, die eine mit 0,5% Mimosin angereicherte Diät erhielten, wurden die Einflüsse von 1,0% Tyrosin bzw. 1,0% Glycin der Futtertrok‐kenmasse auf bestimmte Parameter untersucht. Die negative Wirkung des Mimosins zeigte sich in reduzierter Futteraufnahme, verschlechterter Futterverwertung und geringen Zuwachsraten. Die Aufnahme von Mimosin bewirkte ferner eine verringerte Fetteinlagerung. Die Ergänzung von Tyrosin bzw. Glycin zur Mimosindiät konnte die Tiere nicht von den negativen Einflüssen des Mimosins schützen.
Effect of toxic amounts of dietary nickel in rats
Authors: Mathur A. K.
Published: August 2010

Der Effekt toxischer Nickelkonzentrationen im Futter bei Ratten

Es wurde der Effekt toxischer Nickelkonzentrationen auf einige Blutparameter und mitochondrielle Leberenzyme bei Ratten untersucht. Hohe Nickel‐Aufnahmen führten zu einem Anstieg im Blutglucose‐, Hämoglobin‐ und Serumproteingehalt. Die Leberenzymaktivitäten von Cytochrom‐C‐Oxidase und Succinat‐Dehydrogenase wurden gehemmt. Die Nickelkonzentrationen in Nieren, Leber, Myocard, Milz und Testes stiegen signifikant an.
14C‐Tracerstudien zum Nukleinsäuren‐Stoffwechsel von Jungratten, Küken und Ferkeln1
Authors: Greife H. A. , Molnar S.
Published: August 2010

Die Pyrimidinnukleoside Uridin, Cytidin und Thymidin wurden als (2‐14C)‐markierte Tracer einzeln entweder intravenös (i.v.) oder oral an junge Ratten (103,3 ± 8,7 g) verabreicht. Die Auswirkungen der Pyrimidinkonzentration auf die Stoffwechselwege wurden am Beispiel des Uridins untersucht. Hierzu wurden steigende Mengen an inaktivem Uridin (5 mg, 10 mg und 20 mg/100 g Körpermasse) zusätzlich zum (2‐14C)‐Uridin‐Tracer appliziert.

Nach 24 Stunden wurde die14C‐Ausscheidung in der Atemluft, im Harn und Kot sowie die14C‐Retention im gesamten Tierkörper, im Magen‐Darm‐Trakt (einschließlich Inhalt) und in den Körperlipiden bestimmt. Der Verlauf der14CO2‐Veratmung wurde mit Hilfe eines Methandurchflußzählers gemessen.

über den Kot wurden zwischen 2% (14C‐Thymidin) und 6% (14C‐Cytidin) der oralen14C‐Gaben ausgeschieden. Nach der Tracerinjektion waren nur Aktivitätsspuren im Kot zu finden. Der über (2‐14C)‐Uridin oder ‐Thymidin verabreichte Radiokohlenstoff erschien zu Anteilen von 3%‐7% im Harn,14C aus (2‐14C)‐Cytidin dagegen zu 12% (i.v.) bzw. 22% (oral). Mit Ausnahme von i.v. injiziertem Cytidin wurde die14C‐Aktivität aus den applizierten Tracern hauptsächlich als14CO2veratmet, insbesondere nach oraler Applikation.

Die Verabreichung steigender Uridinmengen zum (2‐14C)‐Uridin‐Tracer war mit einer stufenweisen Reduktion der14CO2‐Veratmung verbunden, die durch einen gleichzeitigen Anstieg der renalen14C‐Ausscheidung ausgeglichen wurde. Der konzentrationsabhängige Einfluß auf den Uridinstoffwechsel war nach i.v. Tracerinjektion stärker ausgeprägt als nach oraler Applikation. Nach Injektion von (2‐14C)‐Uridin wurden 3/4 der Harnaktivität in der Pyrimidinbase Uracil nachgewiesen und 1/4 in Form von nicht metabolisiertem Uridin.

Der Tierkörper wurde am geringsten durch14C‐Uridin mit 6,3% der14C‐Dosis nach i.v. bzw. 3,2% nach oraler Verabreichung markiert, am stärksten durch14C‐Cytidin mit entsprechend 70,4% bzw. 19,4% der applizierten Aktivität. Auf den Magen‐Darm‐Trakt entfielen höhere14C‐Anteile nach oraler Tracerapplikation im Vergleich zur i.v. Injektion. In den Körperlipiden wurden 0,2% bis 5% des insgesamt retinierten Radiokohlenstoffs gefunden.