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Des céréales et du lait au Sahara et au Sahel, de l’épipaléolithique à l’âge des métaux
Authors: Dupuy Christian
Published: January 2015

La diversité des traditions culinaires actuelles au Sahara et au Sahel, centrées sur les céréales et accordant aux laitages une part très variable, témoigne de la complexité de leur histoire. Cet article propose une synthèse et des réflexions à ce sujet à partir des vestiges archéologiques connus.Reconnaître dans les sites préhistoriques à partir de 20 000 av. J.-C. (époque d’apparition du matériel de broyage en pierre dans le désert Libyque) une utilisation des céréales sauvages dans l’alimentation reste problématique. De nouvelles investigations, parmi lesquelles certaines sont au point depuis peu, pourraient apporter des éléments déterminants à ce dossier. Les premières tentatives de domestication du mil apparaissent au cours du IIIe millénaire av. J.-C. dans le Sahel ouest-africain. La domestication des autres céréales toujours exploitées aujourd’hui intervient au moins deux millénaires plus tard, à en juger par les restes botaniques mis au jour. Le développement de la céréaliculture impose gestion des semences, stockage des grains, surveillance et protection des champs, défense des récoltes. Il entraîne également spécialisations économiques, développement de l’artisanat, convoitises, intensification des échanges commerciaux et, par là, une accentuation des hiérarchies sociales et des rivalités politiques. Depuis le début de l’élevage en Afrique, c’est-à-dire depuis le VIe millénaire av. J.-C., les pasteurs du Sahara ont tiré bénéfice de la production laitière de leurs animaux. Diverses sources documentaires plaident en ce sens : femelles laitières et scènes de traite figurées dans les arts rupestres du Sahara, abattage de veaux et de chevreaux en bas âge dans le désert Libyque, graisses de lait de vache conservées dans des tessons de la Tadrart Akoukas.
Entre sables et pierres : s’alimenter et boire dans les villages néolithiques d’une zone refuge saharienne de Mauritanie sud-orientale
Authors: Amblard-Pison Sylvie
Published: January 2015

En Mauritanie sud-orientale, les falaises de Tichitt et Oualata ont constitué une zone refuge abondamment occupée entre le début du IIIe millénaire avant J.-C. et celui de notre ère, grâce à leurs réserves d’eau. Des centaines de villages aux murs de pierre ont été construits par des hommes vivant de cueillette, de chasse, d’élevage et d’agriculture. La recherche de l’eau, la production et la récolte de nourriture, leur conservation ont entraîné une organisation de la société très spécifique. Les repas se préparaient dans les concessions, à l’aide d’ustensiles façonnés dans les matières premières locales. Les vestiges architecturaux, matériels et artistiques témoignent de la circulation des denrées et de la transmission des savoir-faire tout au long de ces falaises. Certains secteurs villageois semblent avoir été des lieux d’échanges privilégiés de type marché. L’ensemble de ces éléments révèlent la dynamique et l’adaptation de ces sociétés néolithiques face aux impératifs vitaux que sont boire et manger.
Eating and Drinking at the Royal Hospital of Mozambique Island: Medicine and Diet Change between the end of the 18th and the early 19th century
Authors: Rodrigues Eugénia
Published: January 2015

This article analyses the social construction of the hospital diet in Mozambique Island and the process of dietary change induced by the European medical discourse and extended to the East African colonial world, at the end of the Ancien Régime. Mozambique Island, former capital of the Portuguese East Africa colony, was the crossing point of people from various continents, where culinary traditions sometimes mingled together and sometimes coexisted side by side. These foodways were incorporated into the Royal Hospital diet, which combined dishes of Indian, Portuguese, and African origin. Between the late 18th and the early 19th century, the intervention of the European chief-physicians in the hospital diets tended to configure the patients’ food in accordance with the changes taking place in European medical discourse and to exclude certain dishes which had a strong local tradition.
The History of Porridge in Bantuphone Africa, with Words as Main Ingredients
Authors: Ricquier Birgit
Published: January 2015

The historical comparative-linguistic analysis of Bantu culinary vocabulary reveals that the stiff porridge widely consumed in Central and Southern Africa today as principal starch food was already known to the first Bantu speech communities. The preparation method changed over time. The early Bantu speakers prepared porridge as a mash from yams and later from plantains. The Proto-East and Proto-Southwest Bantu speech communities knew cereals and made porridge from cereal flour. When cassava was introduced after the Columbian Exchange, this cereal preparation was applied to a tuber in Central Africa. Many communities living in the northwest of the Bantuphone region, however, never adopted the preparation of flour porridge. Moreover, in many communities living in the equatorial rainforest, porridge— be it from cereals or other crops—never attained status as the staple and remained one of many starch food preparations.
La consommation d’animaux sauvages dans la Corne de l’Afrique (4e millénaire avant J.-C.-début du XXe siècle)
Authors: Guindeuil Thomas , Lesur Joséphine
Published: January 2015

De par la grande diversité de ses milieux naturels mais aussi de par leur évolution au cours des dix derniers millénaires, la Corne de l’Afrique a permis le développement d’un grand nombre de sociétés humaines. Celles-ci ont exploité de riches ressources en optimisant le particularisme lié à chaque milieu et à ses variations. L’adoption et le développement de l’agriculture et de l’élevage au cours des cinq derniers millénaires ont bouleversé le rapport de l’homme à son environnement en réduisant notamment la part du sauvage dans l’alimentation. Grâce au développement des fouilles archéologiques et des recherches historiques depuis une quinzaine d’années, les données se multiplient sur ces questions. Notre contribution, réunissant les résultats d’une enquête archéozoologique sur le temps long et d’une enquête historique sur la place du gibier et du poisson en Éthiopie depuis le Moyen Âge, vise à construire un récit à deux voix de ce basculement économique et culturel remarquable. Ce dialogue interdisciplinaire permet la mise en lumière des tendances régionales en ce qui concerne les rapports au monde sauvage et leur évolution au cours du temps.
Events and Happenings: Uncommon Meals and the Atlantic Trade at 18th century Juffure (The Gambia)
Authors: Gijanto Liza
Published: January 2015

The arrival of the Portuguese on the West African coast in the mid-15th century reoriented the centre of trade relative to the European market in West Africa. In the Senegambia this was manifested as a shift in the concentration of wealth from polities connected to the interior Saharan markets to the newly emerging commercial centres on the coast oriented towards the Atlantic. The Gambia River’s incorporation in the Atlantic World brought about a significant realignment of the local commercial sphere, availability of commodities, and access to wealth, which resulted in specific material manifestations indicative of emerging socio-economic relations in the newly settled Niumi commercial centre. The village of Juffure became the primary trading town in Niumi, possessing a British trading factory and serving as a filling station for their base of operations at James Island. Of interest here is how the increased access to wealth and interaction with European traders affected socio-economic relationships amongst Juffure’s residents, including assertions of socio-economic status through diet. Drawing on archaeological and archival sources, changes in the expression of wealth and status at 18th century Juffure are explored.
De l’igname au manioc dans le golfe de Guinée : traite des esclaves et alimentation au royaume du Danhomè (XVIIe-XIXe siècle)
Authors: Juhé-Beaulaton Dominique
Published: January 2015

Avant l’introduction de plusieurs plantes d’origine américaine sur l’ancienne côte des Esclaves, la base de l’alimentation reposait sur la consommation de céréales et de tubercules, à savoir le petit mil, le sorgho, le riz et l’igname. La diffusion du maïs, de la patate douce puis du manioc dans les systèmes agraires après l’arrivée des Européens a donc eu des conséquences sur les régimes alimentaires. La région étudiée se situe dans le Sud du Bénin, zone de contact entre la forêt et la savane, favorisant la diversité des cultures vivrières. Cet article s’attache plus particulièrement à l’étude de la place des tubercules dans l’alimentation de cette région et au processus de substitution qui a conduit le manioc à remplacer l’igname, ce processus étant bien avancé à la fin du xixe siècle. Une chronologie de la substitution est proposée à partir de l’analyse des sources écrites européennes mais aussi des sources orales. La combinaison de différents facteurs, tels que la croissance démographique, la traite des esclaves, les conflits entre royaumes mais aussi les aléas climatiques provoquant des crises de subsistance, permet de comprendre la diffusion de plantes américaines qui offrent des rendements supérieurs aux plantes africaines, particulièrement le manioc. Nous verrons qu’aujourd’hui, si les ignames ne sont plus cultivées dans le Sud du pays pour la consommation ordinaire des hommes, elles continuent cependant à l’être pour être utilisées comme offrandes lors de cérémonies religieuses, ce qui témoigne de la place qu’elles occupent encore dans les représentations.
Cassandra e le altre fanciulle. Miti e riti
Authors: Menichetti Mauro
Published: January 2015

Il rito delle fanciulle in Daunia descritto da Licofrone deve essere considerato in relazione a Cassandra quale modello mitico del “gamos mancato”. Nella struttura narrativa di Licofrone, che potremmo definire circolare, il rito delle fanciulle in Daunia e il rito delle fanciulle locresi, destinati a tramandare la memoria di Cassandra, richiamano in modo preciso i due motivi che Cassandra stessa pone all’origine delle sue sventure, il rifiuto delle nozze con Apollo e la violenza subita da parte di Aiace. In entrambi i casi le fanciulle abbracciano una statua, quella di Atena nel caso delle fanciulle locresi a memoria della vicenda di Aiace, quella di Cassandra nel caso delle fanciulle daunie a memoria dei pericoli del “gamos mancato”. In una duplice ma complementare prospettiva, i riti mettono in scena ciò che deve essere evitato per fare in modo che la transizione di status delle giovani donne avvenga nel giusto modo.
Can iconography help to interpret Lycophron’s description of the ritual performed by Daunian maidens (Alexandra 1126-1140)?
Authors: Biffis Giulia
Published: January 2015

In the Alexandra, Lycophron mentions a cult celebrated in Daunia, the northern part of Puglia in Southern Italy. This paper presents the result of an attempt to find an iconographical parallel for the Daunian ritual described by Lycophron. In particular, it focuses on how iconography can help to achieve a better understanding of Lycophron’s description. Bearing in mind the idea that an image is always a symbolic construction rather than a picture of reality, I ask whether there is a figurative heritage that presents affinities with the cult described by Lycophron. First, I consider the figured pottery found in the Daunian necropolis of Salpia Vetus, where the cult would have taken place according to Lycophron’s text; second, I enlarge my research to include the rest of Apulian red-figure vases, because their iconographic repertoire mirrors the interests and tastes of a native Apulian market; third, I incorporate in my analysis a different class of materials, namely votive plaques belonging to Southern Italian and Sicilian contexts (i.e. the sanctuary of Persephone-Aphrodite at Locri Epizephyri and the sanctuary of Persephone at Francavilla-Naxos).
Uccisioni sacrificali e rappresentazioni del grottesco nell’Alessandra di Licofrone: la parola e l’immagine (I)
Authors: Marandino Antonella
Published: January 2015

Obiettivo di questo studio è porre in risalto l’evidenza rappresentativa della parola licofronea. Una lettura puntuale dell’Alessandra, infatti, mostra la costante attenzione di Licofrone per il dettaglio descrittivo, quel singolo elemento che in una giustapposizione spesso apparentemente casuale mira a costruire nella mente del lettore l’immagine prossima. Assai note sono le peculiarità del poema licofroneo, almeno dal punto di vista linguistico: l’oscurità della parola oracolare e il gioco erudito che l’autore intraprende con il suo lettore. Tuttavia, in questo studio si intende sottolineare con maggiore attenzione la correlazione tra parola e immagine, quell’enargheia che dà vita alla narrazione e che traduce in visione oracolare questo labirintico dipanarsi di miti. I versi che sottoponiamo al nostro studio propongono sequenze mitografiche che sembrano assumere forza plastica, ancor più intensa perché sembra sprigionarsi da una breve condensazione nominale, che, come una sequenza iconografica, si costruisce elemento dopo elemento. L’immagine diviene anche un nesso di raccordo tra sezioni narrative apparentemente assai distanti, ma in fondo così strettamente intrecciate e connesse. Dal macabro pasto di Demetra (Alex. 152-155) al cruento sacrificio amministrato da un’Ifigenia carnefice (Alex. 194-199), il cui figlio Neottolemo rievocherà nelle nozze sacrificali con la giovane vittima Polissena (Alex. 323-328); a queste tinte fosche e cruenti si aggiunge poi l’immagine di una sorprendente Penelope, menade di gran stile intenta a dilapidare il patrimonio del fedele marito (Alex. 771-792). Visioni di brevi istanti, dove i “colpi d’occhio” del poeta si giustappongono conferendo alla narrazione un’amplificazione rappresentativa, mentre il vigore dell’espressione linguistica e il rapporto con i modelli della tradizione danno ulteriore risalto alla creazione.
Les temps de la prophétie : Lycophron et le décor de la tombe François
Authors: Haumesser Laurent
Published: January 2015

L’Alexandra est une source littéraire souvent citée dans les études sur la reconstruction des origines mythiques de l’Étrurie : Lycophron nous a conservé la trace de plusieurs traditions mythologiques qui témoignent d’un intérêt certain pour l’histoire étrusque. Inversement, comme l’ont montré plusieurs travaux récents, le répertoire figuré étrusque montre des affinités significatives avec le poème. Nous nous interrogerons sur cette convergence des représentations, en nous attachant en particulier aux modes d’exploitation idéologique des images par les élites étrusques au début de l’époque hellénistique : dans quelle mesure des monuments complexes – notamment les fresques de la tombe François de Vulci, qui constituent un des documents les plus significatifs de cet usage savant des traditions figurées – peuvent-elles entrer en résonance avec le texte de Lycophron ?
Die Abkehr des lyrischen Ichs von der Hirtenwelt
Authors: Probst Ulrike
Published: January 2015

Die Idylle 9 von Theokrit ist wenig für sich untersucht und nur im Rahmen ihrer Authentizität. Allerdings gibt es kein Zweifel, dass die Geschichte des Textes die gleiche ist wie für andere bukolischen Idyllen. Vermutlich ist sie ein Teil der Sammlung der Idyllen, von denen sie der Epilog sein könnte. Was kann daher ihre Beziehungen zu anderen bukolischen Idyllen der Sammlung sein?
Uccisioni sacrificali e rappresentazioni del grottesco in Licofrone e nella documentazione magnogreca
Authors: Mugione Eliana
Published: January 2015

Consapevoli che le immagini costruiscono il racconto mitico attraverso un sistema di rappresentazione autonomo all’interno del quale le variazioni e i singoli elementi individuabili contribuiscono a chiarire il loro significato, l’attenzione si è soffermata su due serie iconografiche, quelle di Ifigenia e di Polissena, che presentano, soprattutto nel corso del IV secolo a.C. nelle produzioni italiote, alcuni segni che, a nostro parere, fissano quegli elementi visivi evocati dal testo di Licofrone, ricco di sfumature e di tinte fosche, quasi grottesche. In particolare le rappresentazioni vascolari costruite intorno alla figura di Ifigenia a partire dai primi decenni del IV secolo propongono un completo ribaltamento della sua condizione, mostrandola non più vittima sacrificale ma sacerdotessa di Artemide ed in qualche modo carnefice essa stessa. Una serie di segni precisi di volta in volta sembrano evocare da un lato la connessione dell’immagine di Ifigenia con i sacrifici cruenti svolti sotto la protezione di Artemide, dall’altro sottolineano la centralità e la spettacolarizzazione del sacrificio, elementi già messi in risalto nel testo licofroneo. Nella seconda serie analizzata il sacrificio cruento e la morte di Polissena sono rappresentati in già nella ceramica attica che peraltro opera una stretta connessione tra le nozze mortali ed il sacrificio cruento cui è destinata. Tale sacrificio è esplicitato però in maniera chiara su un’anfora tirrenica databile alla metà del VI secolo a.C. e ritorna in maniera significativa nelle produzioni italiote di aria tirrenica nel corso del IV secolo a.C. Il rimando continuo nel testo licofroneo alle due figure di Ifigenia e Polissena, sottolineato da versi di efficace contrasto, che ne valorizzano, come ha mostrato Antonella Marandino, similitudini e contrappunti, sembra esplicitarsi nelle immagini attraverso un sistema di segni che giocano in opposizione tra loro; le immagini di Ifigenia, presenti soprattutto nelle produzioni apule, valorizzano principalmente il suo passaggio di statuto da vittima a sacerdotessa, ed un insieme di elementi che ne sottolineano la ritualità e la centralità degli elementi pertinenti alla sfera sacrificale; le raffigurazioni di Polissena, sebbene rare, significativamente mostrano una continuità in ambito tirrenico nel presentare la sua condizione estrema di vittima sacrificale e memoria di passati delitti.
Mexique : le défi esthétique de la disparition forcée
Authors: Déotte Jean-Louis
Published: January 2015

Les normaliens d’Ayotzinapa dans l’État mexicain du Guerrero qui venaient protester à Iguala contre les liens de la mairie avec les narcos ont été attaqués par la police locale. Quarante-trois d’entre eux sont toujours portés disparus depuis le 26 septembre. L’État fédéral se contente des aveux de deux criminels : après « livraison » à leur gang, les jeunes futurs instituteurs, appartenant aux classes les plus pauvres, la plupart d’origine indienne, auraient été assassinés, leurs corps auraient été brûlés et leurs restes jetés dans la rivière locale. Un vaste mouvement de protestation secoue le pays, des édifices publics sont attaqués, les parents réclamant, comme en Argentine les Mères de la Place de Mai, « la réapparition en vie de leurs enfants »1. Or comme partout ailleurs, la photographie des disparus devient une arme de combat puisque c’est la seule preuve qu’ils ont été. S’ouvre alors une autre époque de l’esthétique dont Barthes2 est le premier théoricien.
La question du son et l’Amérique latine : au-delà des cartographies
Authors: Bórquez Gustavo Celedón
Published: January 2015

Cet article est une réflexion sur certaines conséquences philosophiques et esthétiques d’une pensée critique des idées deleuziennes de ritournelle et de territorialité. Il développe les rapports entre art et cartographie, entre sonorité, dessin et construction des territoires. Son idée principale vise à renverser la direction qui s’établit généralement entre l’art et le territoire, tout en avançant l’hypothèse d’un art qui ne serait pas lié aux motifs de la territorialisation et de la déterritorialisation.
Action / Participation
Authors: Huchet Stéphane
Published: January 2015

Depuis les années 1960, l’art brésilien est caractérisé par une présence importante de pratiques qui cherchent à instaurer une relation esthétique singularisante avec le public. Du néoconcrétisme jusqu’à aujourd’hui, la « participation » est devenue un véritable genre qui n’a pas perdu de sa force mythique de motivation. L’action artistique participative continue d’être pensée comme une tactique de rénovation de l’expérience sensible. Quelques textes fondateurs des années 1960, notamment ceux de Hélio Oiticica, en définissent la teneur. Ils suscitent encore aujourd’hui de puissants échos. Mais la limite entre la force originelle et l’usure est ténue. Un film comme celui que Lucy Walker a consacré en 2010 au travail de Vik Muniz, Waste Land, démontre comment il est possible de faire usage de la participation, menée sur une échelle inédite, pour la mettre au service de fins multiples et ambiguës qui confirment notamment le pouvoir magique et hyper-représentatif de l’artiste, alors même qu’il feint de se dissoudre dans le partage de l’action. La présence culturelle et la durée de cet idéal représentent dans l’histoire de l’art une force structurante, un appareil productif qui confirme la singularité de la pensée esthétique quand celle-ci articule visées éthiques et techniques du corps.
Lettre sur le métissage mexicain
Authors: Domínguez Jiménez Román
Published: January 2015

Ce texte est une version adaptée et modifiée pour le public d’un message électronique que j’ai adressé début décembre 2014 à Jean-Louis Déotte lors de la lecture de son texte pour le numéro 14 d’Appareil, et suite à l’échange épistolaire que l’on a eu lors de sa visite au Mexique en octobre dernier pour un cycle de conférences à Mexico. Le ton initial de cet écrit donc, est celui d’une lettre d’un chercheur mexicain qui habite au Chili adressée à son professeur, collègue et ami français, concernant notamment la question du métissage à la lumière de l’enlèvement et disparition forcée, près de la ville d’Iguala, dans l’État de Guerrero, Sud du Mexique, de quarante-trois étudiants de l’École normale rurale d’Ayotzinapa, la nuit du 26 septembre 2014.
Sous-technologies esthétiques dans les sociétés américaines préindustrielles du xxe siècle
Authors: Castillo Fadic Gabriel
Published: January 2015

Si nous considérons l’histoire de l’art ibéro-américain du point de vue de sa recherche – aussi constante qu’infructueuse – d’une synchronicité par rapport au parcours de la scène artistique dans les sociétés industrialisées de l’Occident, nous remarquons des particularismes relatifs à la représentation de la technique, que nous décrivons comme des systèmes de dissociation et de distancement, dans l’action locale, de tout ce qui est censé faire partie de la « grande action » de la technologie. En dehors des sociétés industrialisées, l’invention technologique est réduite à une consommation non créatrice de technologie. Cependant elle entraîne aussi parfois des modalités secondaires d’invention, des technologies propres, ajustées à un imaginaire réactif, qu’administre et que consomme ce qu’il suppose être proprement technologique. Si de telles ressources ont une légitimité en tant qu’action inventive, elles en ont une comme action secondaire de l’invention, inaperçue, sournoise, subordonnée, voire dérivée, alternative, que nous appelons, dans le domaine de l’esthétique, une sous-technologie. Enfin, peut-on déceler des sous-technologies au cœur même des sociétés industrielles ?Dans le présent article, nous explorons ce problème à partir de deux exemples liés à l’histoire de la composition américaine du XXe siècle, et d’un troisième exemple lié à la notion de « arts de faire », telle qu’elle fut établie dans l’œuvre de Michel de Certeau.
Poétique de l’enregistrement ou de l’enregistrement à la médiatisation
Authors: Medina Javiera
Published: January 2015

Pour penser d’une part les frontières de l’enregistrement, et d’autre part les possibilités de l’archive photographique de la dictature, nous approfondirons les usages d’une certaine photographie qui a pour objet les manifestations aussi bien politiques qu’artistiques accomplies par les familles des victimes, par les artistes et par les citoyens engagés contre la dictature au Chili. La performance artistique et les manifestations de contestation sont des événements d’ordre différent. Cependant, la photographie joue un rôle essentiel dans les deux cas : elle rend « visibles » ces actions dont la présence médiatique est nulle à cause de la censure.
Transitions professionnelles contraintes et remaniements identitaires : entre crise(s) et épreuves
Authors: Perez-Roux Thérèse
Published: January 2015

Cet article se donne pour objet de comprendre les dynamiques identitaires lors de transitions professionnelles contraintes, en questionnant les notions de crise et d’épreuve. Deux enquêtes par questionnaire portant sur les formateurs d’IUFM1 (2011, 2013), conduites à l’échelle nationale, ont été mises en œuvre pour rendre compte des évolutions dans la réception d’une réforme sur la formation des enseignants (2010). L’analyse des données a été réalisée à partir des logiciels Sphinx et Alceste. Les résultats soulignent l’importance des temporalités longues pour mettre à jour les nombreuses tensions puis les processus de réappropriation individuels et/ou collectifs (des modalités de travail, des dispositifs, des formes d’évaluation, etc.). Ces processus supposent des stratégies plurielles pour s’adapter aux changements et redonner du sens à l’action. Les transformations du rapport à l’activité, repérées dans l’espace-temps de la transition et dans les relations professionnelles, invitent à revisiter les dynamiques identitaires à l’épreuve du changement.
Entrée dans le métier des enseignants et transition professionnelle : impact des contextes de professionnalisation et dynamiques d’acteurs
Authors: Lanéelle Xavière , Perez-Roux Thérèse
Published: January 2015

À partir d’une entrée sociologique portant sur les processus de professionnalisation dans la formation des enseignants en France, l’article s’attache à comprendre les transitions professionnelles liées à l’entrée dans le métier des enseignants débutants. Il s’intéresse à la phase d’insertion professionnelle et aux modes d’ajustement vis-à-vis de soi-même, des autres acteurs, contextes locaux et plus largement de l’institution. Deux enquêtes par entretiens compréhensifs semi-directifs sont mobilisées : la première, réalisée avant la réforme de la formation de 2010, la seconde en 2013. Les résultats montrent l’importance des contextes de professionnalisation et mettent en avant les positionnements et les stratégies des acteurs pour s’adapter à un métier complexe et exigeant.
Les lettres médiévales à l’école élémentaire. État des lieux et propositions
Authors: Abiker Séverine
Published: January 2015

Cet article décrit les conditions dans lesquelles les élèves du cycle 3 de l'école élémentaire française abordent la littérature médiévale. Il présente une analyse des recommandations officielles et des manuels dans trois domaines : l'histoire, le français et l'histoire des arts, une discipline introduite en 2008 dans les programmes scolaires. Notre dépouillement indique que les lettres médiévales sont faiblement ou mal représentées dans ces outils professionnels. Aussi, pour éviter que les textes du Moyen Âge ne soient réduits à de simples sources d'informations historiques, ou simplement délaissés, il est temps de concevoir une didactique adaptée à ces objets d'étude et qui tienne compte de la persistance des univers médiévaux dans la culture populaire et enfantine. Une démarche possible consisterait à permettre aux élèves de retracer l'histoire d'un transfert culturel diachronique, pour remonter vers la source médiévale d'une œuvre contemporaine. Cette suggestion est illustrée ici par quelques exemples de séquences d'apprentissage.
Exposer les lettres médiévales à la Bibliothèque nationale de France
Authors: Tesnière Marie-Hélène
Published: January 2015

La transmission du patrimoine littéraire médiévale passe aussi par les expositions et la réflexion sur les pratiques muséographiques qui les accompagnent. Cet article fait le point sur les principes qui ont guidé la construction des cinq grandes dernières expositions consacrée au manuscrits médiévaux de la Bnf. Donner à voir, à entendre et à comprendre, tels étaient les principaux objectifs de ces manifestations qui ont mis à l’honneur le patrimoine littéraire et manuscrit du Moyen Âge.
Les aménités environnementales : quelle contribution au développement des territoires ruraux?
Authors: Mollard Amédée , Boschet Christophe , Dissart Jean-Christophe , Lacroix Anne , Rambonilaza Mbolatiana , Vollet Dominique
Published: January 2015

Les aménités environnementales sont une source d'agrément et d'attraction pour les touristes et les visiteurs d'un territoire dont la spécificité est liée à des ressources naturelles de qualité. Mais comme l'accès à ces aménités est gratuit (bien publics, ni rivaux, ni exclusifs), leur valorisation économique n'est pas acquise a priori, car elle suppose que soient réunies des conditions précises. À partir d'analyses conjointes réalisées en France dans trois régions (Aquitaine, Auvergne et Rhône-Alpes), cet article montre que la valorisation effective d'un potentiel d'aménités pour le développement des territoires ruraux implique un certain nombre de conditions liées à la fois aux qualités des sites et aux stratégies d'acteurs. Il faut notamment que l'identité du territoire soit claire et liée à des aménités environnementales appréciées et qu'il y ait aussi un lien avéré entre l'attractivité de ces bouquets d'aménités et la qualité des produits et services de qualité offerts sur ces territoires grâce à l'appui et à une bonne coordination entre les acteurs publics et privés.
Quelles conditions à l’acceptation d’un dispositif incitatif de politique publique en agriculture ?
Authors: Corso Jean-Pierre Del , Nguyen Geneviève , Képhaliacos Charilaos
Published: January 2015

L’article s’intéresse à un dispositif institutionnel particulier appelé les mesures agro-environnementales territorialisées Directive cadre sur l’eau (MAET-DCE). Ce dispositif a été introduit par les pouvoirs publics en 2007 pour inciter les agriculteurs à recourir à des pratiques davantage respectueuses de la ressource en eau. Toutefois, l’adhésion des agriculteurs à un changement de pratiques est loin d’être acquise. Partant de ce constat, l’article vise à montrer que le dispositif MAET en tant qu’innovation institutionnelle et technique ne pourra produire les effets escomptés, à savoir contribuer à améliorer la qualité de l’eau, que s’il devient acceptable aux yeux des agriculteurs impliqués. Le concept de légitimité sert à préciser les conditions requises à cette acceptation. L’expérience relativement réussie d’une MAET-DCE conduite en Midi-Pyrénées est utilisée comme cas d’étude.D’un point de vue conceptuel, les contributions d’auteurs en économie, comme Amartya Sen, Daniel Bromley et Arild Vatn servent à mieux comprendre comment des acteurs peuvent collectivement actualiser leurs croyances et leurs raisons d’agir, et par ce biais légitimer le changement de pratiques agricoles véhiculé par une mesure de politique publique. En cohérence avec le cadre d’analyse théorique, la démarche méthodologique combine une analyse du compromis institutionnel sur lequel repose le dispositif MAET-DCE et une analyse comparative des croyances sous-jacentes aux raisons d’agir des agriculteurs engagés et non engagés dans la MAET étudiée. Ces croyances sont constatées au travers des pratiques agricoles effectives et à travers les discours d’acteurs, agriculteurs et conseillers MAET.
Les ressorts territoriaux de la gestion de l’eau : le cas de la Drôme (1980-2013)
Authors: Girard Sabine
Published: January 2015

La territorialisation de la politique française de l’eau se traduit, à l’échelle locale, par la mise en œuvre de contrats de rivière et de Schémas d’Aménagement et de Gestion des Eaux (SAGE). L’objectif de cet article est d’explorer les mécanismes et les conditions par lesquels ces dispositifs territoriaux peuvent être gages d’efficacité. L’efficacité est abordée comme une question d’action stratégique pour les gestionnaires de l’eau. L’hypothèse posée est que ces derniers s’appuient et mobilisent les dimensions à la fois territorialisées et territorialisantes des contrats de rivière et des SAGE afin de modifier les comportements responsables de la dégradation de l’état des ressources et des milieux aquatiques. Les dispositifs de gestion de l’eau sont conceptualisés comme des projets de territoire dans un rapport dialectique à la construction de territoires de l’eau. La notion de ressort territorial est avancée afin de mieux comprendre les dynamiques et les rétroactions entre les projets et les territoires construits autour de l’eau. Elle est testée sur le cas empirique de la gestion de la rivière Drôme sur les trois dernières décennies. Les résultats mettent en évidence trois types de ressorts territoriaux : des arguments permettant de s’entendre dans la négociation, des instruments d’action stratégique visant la transformation des pratiques et des sources de légitimation permettant aux gestionnaires de l’eau d’accroître leurs marges et leurs moyens d’action. L’articulation entre les interventions publiques de gestion de l’eau et du développement territorial forme un ressort d’action supplémentaire. Le rôle des gestionnaires de l’eau apparait déterminant et il est discuté de leurs intentions, de leur pouvoir et de leurs compétences en matière territoriale.
Droits d’usage et environnement : ce que nous enseignent les recours concernant les installations classées dans trois régions françaises
Authors: Pham Haï Vu , Jeanneaux Philippe
Published: January 2015

La crise écologique majeure que l’ensemble des sociétés traverse a fait prendre conscience que l’environnement est un bien commun qui fait l’objet d’usages parfois incompatibles. Les entreprises au cours de leurs actes de production sont à l’origine d’effets externes technologiques négatifs en dégradant certaines ressources communes. En France, une réglementation administrative a été mise en place depuis de nombreuses décennies pour encadrer les activités des entreprises réputées dangereuses pour l’environnement : le régime des installations classées pour la protection de l’environnement (ICPE). Nous avons analysé le contentieux administratif des ICPE de trois tribunaux administratifs français. L’analyse des réseaux d’acteurs montre que le droit d’agir en contestant des décisions publiques devant un tribunal administratif est un processus nécessaire pour révéler des intérêts locaux. Cette recherche permet d’éclairer la position des acteurs nombreux en dégageant des structures relationnelles dominantes autour du contentieux. Nous montrons que les recours des parties prenantes devant les juridictions administratives permettent d’ajuster les différents intérêts, car la mise en œuvre des droits d’usage de l’environnement nécessite des adaptations aux contextes locaux que le processus d’enquête publique proposé par l’État ne suffit pas à assurer.
L’action publique territoriale face au défi de l’adaptation : déterminants et effets de la prise en compte des changements climatiques à l’échelle régionale
Authors: Richard Elsa
Published: January 2015

L’action locale est aujourd’hui confrontée au problème de changements climatiques, tant en termes de réduction des émissions de gaz à effet de serre que de gestion des impacts potentiels. La question particulière de l’adaptation aux changements climatiques émerge ainsi progressivement sur la scène locale et semble se généraliser depuis les évolutions législatives (Loi « Grenelle II ») qui rendent obligatoire la réalisation de plans climat-énergie territoriaux pour les collectivités de grande taille et des schémas régionaux climat-air-énergie. Pourtant, devant les injonctions à se saisir du problème climat, force est de constater les difficultés des acteurs locaux à traduire la question de l’adaptation aux changements climatiques à l’échelle de leur territoire : S’adapter à quoi? S’adapter comment? Cet article propose ainsi de caractériser l’action territoriale française en matière d’adaptation aux changements climatiques. Il s’agit d’amener des éléments de compréhension des modalités de prise en compte de l’adaptation aux changements climatiques par les régions sur la base d’observations de terrain menées à l’échelle régionale. Cet article entend restituer les facteurs déterminant la mise sur agenda régional de l’adaptation et les effets constatés de cette prise en compte des effets des changements climatiques pour l’action régionale.
Valorisation des aménités et développement territorial : le rôle des Parcs Naturels Régionaux
Authors: Dissart Jean-Christophe , Mollard Amédée , Vollet Dominique
Published: January 2015

Deux approches complémentaires ont été mobilisées afin de mettre en évidence les liens potentiels entre aménités environnementales, rente territoriale et processus de développement. La première approche est expérimentale et interdisciplinaire, en associant écologie, sciences cognitives et économie-gestion, afin de déterminer la qualité en aménités des espaces fréquentés (offre) et leur perception (demande), puis leur traduction en termes de potentiel de rente territoriale dans les Massifs des Bauges et du Sancy (France). La seconde approche repose sur une méthode quantitative avec groupe de contrôle. Elle compare des indicateurs socio-économiques, de structure spatiale, de dotations en aménités de communes membres de Parcs Naturels Régionaux (PNR) en Auvergne et Rhône-Alpes, appariées à des communes équivalentes hors PNR. La première approche a mis en évidence six systèmes d’aménités perçus par les « usagers » de façon positive et très différenciée selon leur mode de fréquentation (permanent ou temporaire). Cependant, leurs préférences environnementales se traduisent peu par des rentes territoriales dans les terrains étudiés, tant au niveau des produits que des services. Un potentiel de rente a néanmoins été mis en évidence pour certains produits. La seconde approche montre que les communes adhérant à un PNR affichent des indicateurs touristiques (densité de lits, emplois) plus élevés et que leur économie ne subit pas de conséquences négatives dues à l'adhésion à un PNR. Pour stimuler le développement des territoires, une plus forte correspondance semble donc nécessaire entre leurs aménités et la valorisation associée de leurs produits et services.
Le rôle de l'orientation syndicale des Chambres d'agriculture dans la contractualisation des mesures agro-environnementales
Authors: Brun Florimond , Chabé-Ferret Sylvain
Published: January 2015

Les mesures agro-environnementales (MAE) ont pour objectif de réduire l'impact de l'agriculture sur l'environnement. La mise en œuvre décentralisée des MAE, et notamment l'implication des syndicats agricoles et des Chambres d'agriculture (CA), peut jouer un rôle crucial dans le niveau des coûts de transaction et des effets d'aubaine. Nous testons l'hypothèse que l'orientation syndicale des CA a influencé la contractualisation des MAE en France entre 2000 et 2006. Pour remédier au problème d'endogénéité, nous combinons dans notre stratégie d'identification l'utilisation de variables de contrôle et une procédure de différenciation spatiale. Les résultats présentés dans cet article suggèrent que le vote pour la Fédération nationale des syndicats d'exploitants d'agricoles (FNSEA) a eu un effet positif sur la contractualisation des MAE entre 2000 et 2006, néanmoins au profit de MAE dont le niveau d'exigence environnementale est faible.
Regulation of Asymmetric Division and CD8+ T Lymphocyte Fate Specification by Protein Kinase Cζ and Protein Kinase Cλ/ι
Authors: Metz Patrick J. , Arsenio Janilyn , Kakaradov Boyko , Kim Stephanie H. , Remedios Kelly A. , Oakley Katherine , Akimoto Kazunori , Ohno Shigeo , Yeo Gene W. , Chang John T.
Published: January 2015

During an immune response against a microbial pathogen, activated naive T lymphocytes give rise to effector cells that provide acute host defense and memory cells that provide long-lived immunity. It has been shown that T lymphocytes can undergo asymmetric division, enabling the daughter cells to inherit unequal amounts of fate-determining proteins and thereby acquire distinct fates from their inception. In this study, we show that the absence of the atypical protein kinase C (PKC) isoforms, PKCζ and PKCλ/ι, disrupts asymmetric CD8+ T lymphocyte division. These alterations were associated with aberrant acquisition of a pre-effector transcriptional program, detected by single-cell gene expression analyses, in lymphocytes that had undergone their first division in vivo and enhanced differentiation toward effector fates at the expense of memory fates. Together, these results demonstrate a role for atypical PKC in regulating asymmetric division and the specification of divergent CD8+ T lymphocyte fates early during an immune response.
An Essential Role for RGS Protein/Gαi2 Interactions in B Lymphocyte–Directed Cell Migration and Trafficking
Authors: Hwang Il-Young , Park Chung , Harrison Kathleen , Boularan Cedric , Galés Céline , Kehrl John H.
Published: January 2015

Chemokines engage B lymphocyte surface receptors, triggering heterotrimeric G protein Gαi subunit guanine nucleotide exchange. RGS proteins limit the duration that Gαi subunits remain GTP bound, and the loss of an individual RGS protein typically enhances chemokine receptor signaling. In this study, we show that B cells carrying a Gαi2G184S/G184S mutation that disables all RGS protein/Gαi2 interactions exhibit an unexpectedly severe reduction in chemokine receptor signaling. The Gαi2G184S/G184S B cells have markedly elevated basal calcium levels, but poor chemokine-induced increases, enhanced nonspecific migration, but extremely poor chemotaxis. In striking contrast, the Gαi2G184S/G184S B cells exhibited enhanced sensitivity to sphingosine 1-phosphate (S1P). S1P elicited heightened intracellular calcium responses and enhanced S1P-triggered cell migration. Mice with the Gαi2G184S/G184S mutation displayed excessive numbers of germinal center–like structures; abnormal serum Ig profiles; and aberrant B lymphocyte trafficking. These findings establish an essential role for RGS proteins in B cell chemoattractant signaling and for the proper position of B lymphocytes in lymphoid organs.
Simultaneous observations of the phase‐locked 2 day wave at Adelaide, Cerro Pachon, and Darwin
Authors: Walterscheid R. L. , Hecht J. H. , Gelinas L. J. , MacKinnon A. , Vincent R. A. , Reid I. M. , Franke S. J. , Zhao Y. , Taylor M. J. , Pautet P. D.
Published: January 2015

The Southern Hemisphere summer 2 day wave (TDW) is the most dramatic large‐scale event of the upper mesosphere. The winds accelerate over ~1 week, may attain > 70 m/s, and are often accompanied by a near disappearance of the diurnal tide and stabilization of the period close to 48 h. We denote this as the phase‐locked 2 day wave (PL/TDW). We have examined airglow and meteor radar (MR) wind data from the Andes Lidar Observatory (Cerro Pachon, Chile:30°S, 289.3°E), MR data from Darwin (12.5°S, 131°E) and airglow and medium frequency radar data from the University of Adelaide (34.7°S, 138.6°E) for the behavior of the TDW during the austral summers of 2010, 2012, and 2013. The Cerro Pachon and Adelaide sites are located at similar latitudes separated in longitude by about 120°. We find a remarkable coincidence between the TDW oscillations at Chile and Adelaide for the period January–February 2010. The oscillations are nearly in phase in terms of local time and the minima and maxima repeat at nearly the same local time from cycle to cycle consistent with a phase‐locked wave number 3 TDW. Data for this and other years (including Darwin) show that the amplitude of the diurnal tide decreases when the TDW is largest and that this occurs when the period is close to 48 h. These observations support the proposal that the PL/TDW is a subharmonic parametric instability wherein the diurnal tide transfers energy to a TDW that is resonant at nearly 48 h.
Temperature regimes and turbulent heat fluxes across a heterogeneous canopy in an Alaskan boreal forest
Authors: Starkenburg Derek , Fochesatto Gilberto J. , Cristóbal Jordi , Prakash Anupma , Gens Rudiger , Alfieri Joseph G. , Nagano Hirohiko , Harazono Yoshinobu , Iwata Hiroki , Kane Douglas L.
Published: January 2015

We evaluate local differences in thermal regimes and turbulent heat fluxes across the heterogeneous canopy of a black spruce boreal forest on discontinuous permafrost in interior Alaska. The data were taken during an intensive observing period in the summer of 2013 from two micrometeorological towers 600 m apart in a central section of boreal forest, one in a denser canopy (DC) and the other in a sparser canopy, but under approximately similar atmospheric boundary layer (ABL) flow conditions. Results suggest that on average 34% of the half‐hourly periods in a day are nonstationary, primarily during night and during ABL transitions. Also, thermal regimes differ between the two towers; specifically between midnight and 0500 Alaska Standard Time (AKST) it is about 3°C warmer at DC. On average, the sensible heat flux at DC was greater. For midday periods, the difference between those fluxes exceeded 30% of the measured flux and over 30 W m−2 in magnitude more than 60% of the time. These differences are due to higher mechanical mixing as a result of the increased density of roughness elements at DC. Finally, the vertical distribution of turbulent heat fluxes verifies a maximum atop the canopy crown (2.6 h) when compared with the subcanopy (0.6 h) and above canopy (5.1 h), where h is the mean canopy height. We argue that these spatial and vertical variations of sensible heat fluxes result from the complex scale aggregation of energy fluxes over a heterogeneous canopy.
Model performance in spatiotemporal patterns of precipitation: New methods for identifying value added by a regional climate model
Authors: Wang Jiali , Swati F. N. U. , Stein Michael L. , Kotamarthi V. Rao
Published: January 2015

Regional climate models (RCMs) are a standard tool for downscaling climate forecasts to finer spatial scales. The evaluation of RCMs against observational data is an important step in building confidence in the use of RCMs for future projection. In addition to model performance in climatological means and marginal distributions, a model's ability to capture spatiotemporal relationships is important. This study develops two approaches: (1) spatial correlation/variogram for a range of spatial lags, with total monthly precipitation and nonseasonal precipitation components used to assess the spatial variations of precipitation, and (2) spatiotemporal correlation for a wide range of distances, directions, and time lags, with daily precipitation occurrence used to detect the dynamic features of precipitation. These measures of spatial and spatiotemporal dependence are applied to a high‐resolution RCM run and to the National Center for Environmental Prediction (NCEP)‐U.S. Department of Energy Atmospheric Model Intercomparison Project II reanalysis data (NCEP‐R2), which provide initial and lateral boundary conditions for the RCM. The RCM performs significantly better than NCEP‐R2 in capturing both the spatial variations of total and nonseasonal precipitation components and the spatiotemporal correlations of daily precipitation occurrences, which are related to dynamic behavior of precipitating systems. The improvements are apparent not only at resolutions finer than that of NCEP‐R2 but also when the RCM and observational data are aggregated to the resolution of NCEP‐R2.