Einfluß einiger Faktoren auf NH3‐, Roheiweiß‐, Trocken‐ substanz‐, Asche‐, Zucker‐, Fettsäure‐Werte im Pansensaft und Mg‐ und Harnstoff‐Werte im Blutserum
Authors: Seidler S. , Frens A. M. , Adrichem P. W. M. v. 
Published: August 2010

Die durchgeführten Untersuchungen bezwecken die Prüfung der Wirkung einiger Faktoren auf NH3,‐, Roheiweiß‐, Trockenmasse‐, Asche‐, N‐freie Extraktstoffe‐, Fettsäure‐Gehalt im Pansensaft und Harnstoff‐ und Mg‐Gehalt im Blutserum wie auch das Tempo der Pansenkontraktion.

Bei diesen Untersuchungen wurden der Zusatz von Maisstärke, Glukose, Strohzellulose, Heu, Weizenstroh und Harnstoff wie auch Winterstall‐, Weide‐, Grüngras‐ und „Struktur”‐Fütterung überprüft.

Der Zusatz von Kohlenhydraten, Stärke, Zucker und Zellulose zeigt erhebliche Verschiedenheiten, welche sich vor allem auf die Fettsäuren beziehen.

Der Zusatz von Glukose verursacht die Erniedrigung des Prozentsatzes der Essigsäure im Pansen und des Mg‐Niveaus im Blutserum bei gleichzeitiger Erhöhung des Prozentsatzes der Propion‐ und Buttersäure. Bei solcher Fütterung sinkt der Milchfettprozent, die Pansenkontraktion ist am heftigsten, das Lebendgewicht der Versuchstiere wird erniedrigt, es zeigen sich Krankheits‐erscheinungen.

Bei dem Zusatz von Stärke wurde eine kleine Erhöhung der Fettsäure festgestellt, obwohl der Milchfettgehalt in geringem Grade sinkt.

Dagegen bewirkte der Zusatz von Zellulose, Heu wie auch Stroh eine bedeutende Erhöhung des Prozentsatzes der Essigsäure und des Mildifettprozentes. Dieser Zusatz übte einen günstigen Einfluß auf die Gesundheit und das Gewicht der Versuchstiere aus.

Die Zellulose, Stärke und vor allem Glukose erniedrigen die pH‐Werte.

Bei dem Übergang von Winter‐ bis zur Sommerfütterung (Weide‐ und Grüngras‐fütterung) wurde die Erhöhung der pH‐Werte festgestellt. Am Anfang steigt das Fettsäureniveau und Milchfettprozent, um nachher zu sinken.

Die niedrigsten N‐freien Extraktstoffe‐Kurven sind bei Weide‐, Winter‐ und Grüngrasfütterung. Der Zusatz von Stärke, Glukose, Zellulose, Heu und Stroh beein‐flußt die Erhöhung der N‐freien Extraktstoffe‐Kurven.

Bei „Strukturprüfung” wurde keine Veränderung festgestellt. Wahrscheinlich hat das Heu in Häckselform noch genug „Struktur”.

Das Heu in Häckselform wurde schneller und in größerer Menge von den Versuchstieren gefressen.

Sehr charakteristisch verlief die NH3‐Kurve bei Weidefütterung. Die Kurve sinkt bis zur 6. Stunde, um nachher in 8. und 10. Stunde zum gleichen Niveau der 2. Stunde nach der Futteraufnahme bei gleichzeitigem niedrigstem N‐freie‐Extraktstoffe‐Niveau zu steigen.

Der Zusatz von 200 g Harnstoff zu dem Grundfutter, welches aus Heu und künstlich getrocknetem Grüngras bestand, verursacht eine große NH3‐Konzentration im Pansensaft. Die NH3‐Kurve zeigt eine schnelle Senkung, erreichte aber nicht das NH3,‐Niveau bei anderen Fütterungen. Die Fettsäurewerte bleiben ungeändert, doch steigt im geringen Maße der Milchfettgehalt. Die pH‐Werte im Pansensaft bei Harnstoff‐fütterung waren ziemlich niedrig.

Zwei Stunden nach der Futteraufnahme zeigt die Harnstoffütterung das höchste Harnstoffniveau und das niedrigste Mg‐Niveau im Blutserum.

Das hohe Niveau des Harnstoffes im Blutserum entspricht dem hohen NH3‐ und Roheiweiß‐Niveau im Pansensaft.