bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
ANALISIS TINGKAT KESUKAAN SPAGHETTI BUAH SUKUN PADA MAHASISWA JURUSAN GIZI DI POLITEKNIK KESEHATAN MEDAN
Authors: Hutagaol Fannia Ruth Carolin , Wahidah Siti
Published: September 2022

Penelitian ini bertujuan untuk : 1). Menganalisis tingkat kesukaan (rasa, aroma, tekstur, dan warna) spaghetti buah sukun dengan penambahan tepung sukun sebanyak 40 persen, 50 persen, dan 60 persen; 2). Menganalisis formula terbaik pada spaghetti buah sukun; 3). Menganalisis kandungan gizi (kadar air, abu, karbohidrat, protein, dan lemak) pada produk terbaik spaghetti buah sukun. Lokasi penelitian di Politeknik Kesehatan Medan dan Laboratorium Balai Riset dan Standarisasi Industri Medan. Subjek (responden) penelitian ini berjumlah 40 orang. Data hasil uji organoleptik dianalisis secara deskriptif dengan menggunakan persentase penerimaan responden dari masing-masing taraf perlakuan. Untuk mengetahui pengaruh subtitusi tepung sukun terhadap perlakuan digunakan analisis statistik ANAVA. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa formula terbaik pada spaghetti buah sukun dengan substitusi tepung sukun sebesar 40 persen diperoleh rataan warna 4,35, rataan aroma 4,32, rataan rasa 4,57, dan rataan tekstur 4,1. Berdasarkan hasil uji Anava diketahui bahwa terdapat perbedaan nyata terhadap warna, aroma, rasa, dan tekstur spaghetti buah sukun (α=0,05) dengan nilai warnaFh>Ft (4,07>3,25), aroma  Fh>Ft (5,15>3,25), rasa Fh>Ft (4,96>3,25), dantekstur Fh>Ft (5,16>3,25). Kandungan gizi spaghetti dengan substitusi tepung sukun 40 persen diperoleh kadar air (9,15% b/b) dibawah batas maksimal SNI, kadar abu (1,86% b/b) diatas batas maksimal SNI, karbohidrat (64,2% b/b), lemak total (8,33% b/b), dan protein (8,16% b/b) dibawah batas minimal SNI. Dari hasil penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa spaghetti buah sukun dengan substitusi tepung sukun sebesar 40 persen lebih disukai responden.
HUBUNGAN KONSUMSI MAKANAN JAJANAN KAKI LIMA DENGAN KEJADIAN PENYAKIT DIARE
Authors: Rangkuti Nova Fadilla , Emilia Esi , Mutiara Erli , Friska Riana , Ingtyas Fatma Tresno
Published: September 2022

Penelitian ini bertujuan untuk : (1) Mengidentifikasi Karakteristik sosial ekonomi keluarga (Pendidikan orang tua, Pekerjaan orang tua, Pendapatan orang tua, besar keluarga dan besar uang saku remaja). (2) Menganalisis Konsumsi Makanan Jajanan Kaki lima . (3) Menganalisis Kejadian Penyakit Diare. (4) Menganalisis Hubungan Konsumsi Makanan Jajanan Kaki Lima dengan Kejadian Penyakit Diare di MI Nurul Fadhilah Bandar Setia. Penarikan sampel dilakukan dengan total sampling dengan jumlah sampel sebanyak 60 siswa. Teknik pengumpulan data Konsumsi Makanan Jajanan Kaki Lima menggunakan angket, kejadian diare menggunakan angket yang sudah di validasi. Teknik analisis data secara deskriptif dan analisis menggunakan korelasi rank spearman. Berdasarkan hasil uji korelasi rank spearman menunjukkan terdapat Hubungan Konsumsi Makanan Jajanan Kaki Lima dengan Kejadian Penyakit Diare MI Nurul Fadilah Bandar Setia dengan taraf signifikan p= 0.00 (α 0,05) yang artinya terdapat hubungan yang signifikan antara Konsumsi Makanan Jajanan Kaki Lima dengan kejadian penyakit Diare di MI Nurul Fadhilah Bandar Setia.
STATUS GIZI IBU SEBELUM HAMIL DAN STATUS ANEMIA IBU HAMIL MENINGKATKAN RESIKO MELAHIRKAN BAYI BERAT LAHIR RENDAH
Authors: Bariyyah Khoirul , Srimiati Mia
Published: September 2022

Berat badan yang terlalu rendah saat konsepsi dapat meningkatkan resiko melahirkan bayi dengan Berat Badan Lahir Rendah (BBLR). Faktor lain yang menjadi penyebab terjadinya BBLR adalah anemia pada ibu hamil. Untuk menganalisis hubungan antara status gizi dan status anemia ibu hamil dengan kejadian berat bayi lahir rendah (BBLR) di Rumah Sakit Anak dan Bunda (RSAB) Harapan Kita periode bulan Januari – Juni tahun 2017. Penelitian dilakukan pada bulan April-Juni 2018. Sampel penelitian terdiri dari kelompok kasus 114 orang, kelompok kontrol 114 orang. Desain penelitian case control dengan uji regresi logistik. Data yang digunakan adalah data sekunder dari hasil pencatatan rekam medis periode Januari-Juni 2017. Terdapat 16,2% ibu hamil berusia dibawah 20 tahun dan atau lebih dari 35 tahun, berpendidikan diatas SMA/SLTA (66,6%), memiliki paritas ≥ 4 anak (12,7%), berstatus gizi kurang (11,8%), mengalami anemia sebesar 40,8%. Ada hubungan yang signifikan antara status gizi ibu sebelum hamil (p value = 0,000, OR = 15,73), dan status anemia ibu hamil (p value = 0,000, OR = 3,752) dengan kejadian BBLR. Status gizi sebelum hamil dan status anemia ibu hamil meningkatkan resiko melahirkan bayi BBLR
Analisis Penyelenggaraan Makanan Pada Pembelajaran Unit Produksi Secara Daring Di UNIMED
Authors: Afifah Zainab , Siahaan Riana Friska , Akmal Nikmat , Emilia Esi , Mutiara Erli
Published: September 2022

ABSTRAK : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : (1) Analisis Karakteristik Konsumen, (2) Analisis Penyelenggaraan Makanan, (3) Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen, Dan (4) Analisis Evaluasi Hambatan Pembelajaran Unit Produksi Secara Daring. Lokasi penelitian di unit produksi Fakultas Teknik UNIMED. Teknik pengambilan sampel mahasiswa menggunakan total sampling sebanyak 48 orang dan sampel konsumen menggunakan purposive sampling sebanyak 48 orang. Penelitian ini dilakukan pada bulan Desember 2020 – Februari 2021. Desain penelitian ini adalah deskriptif. Teknik pengumpulan data menggunakan kuesioner untuk menjaring data penyelenggaraan makanan pada pembelajaran unit produksi secara daring. Teknik analisis data yang digunakan untuk mencapai tujuan pertama , kedua, dan keempat yaitu menggunakan metode analisis deskriptif, dan untuk mencapai tujuan ketiga yaitu menggunakan metode analisis IPA (Importance Performance Analysis) dan analisis CSI (Costumer Satisfaction Index) menggunakan Microsoft Excel 2016 dan SPSS 18.00. Hasil penelitian karakteristik konsumen menunjukkan bahwa sebagian besar konsumen yaitu remaja awal usia 17-25 tahun (82%), berjenis kelamin wanita (77%), dan pekerjaan mahasiswa (63%). Penyelenggaraan makanan terdiri dari perencanaan menu, pengolahan makanan dan minuman, penyajian makanan dan minuman, serta sarana dan prasarana. Tingkat kepuasan konsumen analisis IPA (Importance Performance Analysis) menunjukkan bahwa perlu adanya perbaikan atribut pada kuadran A meliputi tekstur minuman, porsi minuman, penyajian kemasan minuman, aroma makanan dan minuman, bumbu dan penyedap makanan, kebersihan, nilai gizi, ketepatan penggunaan kemasan makanan, ketepatan penggunaan kemasan minuman, dan jangkauan lokasi. mahasiswa menerapkan proses pengolahan makanan dan minuman dengan baik. Nilai CSI (Costumer Satisfaction Index) diperoleh sebesar 88.50 persen menunjukkan konsumen merasa sangat puas terhadap kinerja unit produksi secara daring. Sedangkan evaluasi hambatan pada pembelajaran unit produksi secara daring menunjukkan bahwa kelebihan nya yaitu lebih fleksibel (41%) dan mandiri (23%), sedangkan kekurangan nya yaitu pengelolaan sendiri (50%) dan rendahnya peminat (25%).Kata Kunci : Penyelenggaraan Makanan, Tingkat Kepuasan Konsumen, Pembelajaran Unit Produksi Secara Daring
Uji Organoleptik Dan Analisis Kandungan Gizi Cookies Subtitusi Tepung Biji Alpukat
Authors: Violita Lady , Purba Rasita , Emilia Esi , Damanik Marini , Juliarti Juliarti
Published: September 2022

Penelitian ini bertujuan untuk : 1). Menganalisis tingkat kesukaan (rasa, aroma, tekstur, dan warna) cookies dengan penambahan tepung biji alpukat sebanyak 30 persen, 50 persen, dan 70 persen; 2). Menganalisis formula terbaik pada cookies tepung biji alpukat; 3). Menganalisis kandungan gizi (kadar protein, lemak, dan karbohidrat) pada produk terbaik cookies tepung biji alpukat. Lokasi penelitian di Universitas Negeri Medan dan Laboratorium Balai Riset dan Standarisasi Industri Medan. Subjek (panelis) penelitian ini berjumlah 25 orang. Data hasil uji organoleptik dianalisis secara deskriptif dengan menggunakan persentase penerimaan responden dari masing-masing taraf perlakuan. Untuk mengetahui pengaruh subtitusi tepung biji alpukat terhadap perlakuan digunakan analisis statistik Kruskal Wallis. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa formula terbaik pada cookies dengan substitusi tepung biji alpukat sebesar 50 persen diperoleh rerata nilai 1,2 untuk rasa, 0,3 untuk warna, 0,6 untuk tekstur, dan untuk aroma 0,3 dengan total nilai keseluruhan 2,4. Berdasarkan hasil uji Kruskal Wallis diketahui bahwa terdapat perbedaan persepsi secara nyata dilihat dari tingkat kesukaan warna, aroma, rasa, dan tekstur cookies tepung biji alpukat (p=0,000). Kandungan gizi cookies dengan substitusi tepung biji alpukat 50 persen diperoleh kadar karbohidrat (53,9%),kadar protein (7,25%), karbohidrat (29,473%) sesuai dengan ketentuan SNI No. 2973-2011.Kata Kunci : Uji Organoleptik, Cookies, Tepung biji alpukat
KUALITAS ORGANOLEPTIK SAMBAL CABAI HIJAU DENGAN PENAMBAHAN KACANG HIJAU
Authors: Novianti Mega Putri , Fadiati Ari , Ridawati Ridawati
Published: September 2022

ABSTRAK: Sambal cabai hijau dengan penambahan kacang hijau merupakan sebuah produk inovasi sambal dengan bahan tambahan kacang-kacangan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengukur kualitas organoleptik sambal cabai hijau dengan penambahan kacang hijau. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen dengan 3 jenis perlakuan yaitu sambal cabai hijau dengan penambahan kacang hijau 10%, 20% dan 30%. Panelis ahli pada uji organoleptik berjumlah 5 orang dengan penentuan secara acak. Pengumpulan data dilakukan dengan memberikan instrumen kualitas produk dengan pengukurannya menggunakan skala Likert. Teknik sampling yang digunakan adalah simple random sampling dengan analisis data menggunakan skala Likert dan data yang disajikan merupakan data deskriptif. Produk sambal cabai hijau dengan penambahan kacang hijau dengan kualitas organoleptik terbaik adalah dengan penambahan kacang hijau sebanyak 30%. Penelitian lanjutan yang dapat dilakukan adalah dengan mengukur tingkat penerimaan konsumen terhadap sambal cabai hijau dengan penambahan kacang hijau. Kata kunci: sambal cabai hijau, kacang hijau, kualitas, organoleptik
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BERAS MERAH TERHADAP KUALITAS LOTUS PASTRY
Authors: Fadilah Silvi Nur , Cahyana Cucu , Dahlia Mutiara
Published: September 2022

ABSTRAK: Tepung beras merah digunakan dalam pembuatan lotus pastry untuk menjadi alternatif dalam mengurangi penggunaan tepung terigu, menambah variasi produk tepung beras merah, dan sebagai pemanfaatan beras merah dengan dijadikan tepung dalam penggunaan bahan pangan lokal dalam pengolahan pastry. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh substitusi tepung beras merah terhadap kualitas lotus pastry pada aspek lembaran, warna, rasa, aroma, dan tekstur kulit lotus pastry. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pastry dan Bakery Program Studi Pendidikan Tata Boga Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta sejak bulan November 2020 – Oktober 2021. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan perlakuan substitusi tepung beras merah dengan persentase yang berbeda yaitu 10%, 20%, dan 30%. Kemudian dilakukan uji organoleptik kepada 3 panelis ahli yaitu dosen Tata Boga Universitas Negeri Jakarta sebanyak 1 kali dengan aspek penilaian karakteristik yang meliputi warna, aroma, tekstur, lembaran, dan rasa. Hasil analisis deskriptif menunjukan rata-rata tertinggi pada aspek warna yaitu 4,66 pada lotus pastry dengan substitusi tepung beras merah 20% dengan kategori warna coklat muda. Pada kategori aroma, didapatkan nilai tertinggi, yaitu 4,66 pada lotus pastry dengan substitusi tepung beras merah 20% dengan kategori aroma tidak beraroma beras merah. Pada kategori tekstur, didapatkan nilai rata-rata semua persentase substitusi tepung beras merah memiliki nilai yang sama, yaitu 4 dengan kategori tekstur renyah. Pada kategori lembaran, berdasarkan penilaian ahli didapatkan nilai rata-rata semua persentase substitusi tepung beras memiliki nilai yang sama, yaitu 4 dengan kategori lembaran berlembar. Pada kategori rasa kulit, berdasarkan penilaian ahli didapatkan nilai tertinggi, yaitu 3,66 pada lotus pastry dengan substitusi tepung beras merah 20% dengan kategori rasa kulit agak berasa beras merah. Pada daya serap minyak produk, didapati hasil semakin tinggi persentase substitusi produk maka akan semakin tinggi daya serap minyak. Berdasarkan hasil penilaian panelis ahli, rata-rata penilaian semua aspek yang diuji yang memiliki nilai rata-rata paling tinggi adalah lotus pastry substitusi tepung beras merah 20% dengan nilai 4,2. Disusul dengan lotus pastry substitusi tepung beras merah 10%  dengan nilai rata-rata 3,86. Sedangkan pada lotus pastry substitusi tepung beras merah 30% memiliki nilai rata-rata terendah yaitu 3,66. Kata kunci: Lotus pastry, Tepung Beras Merah, Substitusi, Kualitas
GAMBARAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO ANAK USIA SEKOLAH DASAR
Authors: Jauhari M. Thonthowi , Ardian Junendri , Rahmiati Baiq Fitria
Published: September 2022

ABSTRAK: (1) Usia anak sekolah dasar merupakan usia dimana anak rentan mengalami masalah gizi, kurangnya asupan zat gizi merupakan faktor risiko terjadinya suatu masalah gizi; Penelitian ini bertujuan untuk melihat gambaran asupan zat gizi makro anak sekolah dasar; (2) Penelitian ini bersifat deskriptif dengan desain cross sectional, yang dilakukan di kecamatan Praya Timur, Lombok Tengah, sampel sebanyak 84 anak sekolah dasar; (3) Hasil penelitian ini di dapatkan, asupan karbohidrat anak sekolah dasar sebagian besar kurang 38 (45%); asupan protein anak sekolah dasar sebagian besar cukup 45 (54%), asupan protein kategori kurang 29 (35%), dan asupan lemak anak sekolah dasar sebagian besar cukup 38 (45%), asupan lemak kategori kurang 26 (29%); (4) Asupan karbohidrat anak sekolah dasar tergolong kurang sedangkan untuk asupan protein dan lemak pada kategori cukup; orang tua perlu memperhatikan asupan karbohidrat anaknya, dengan meningkatkan kualitas asupan zat gizi yang diperoleh dari konsumsi makanan anak.Kata kunci: Asupan Karbohidrat, Asupan Protein, Asupan Lemak, Anak Sekolah Dasar
GAMBARAN PENGETAHUAN IBU BALITA TENTANG GIZI SEIMBANG DI DESA SUKARAJA
Authors: Jauhari M. Thonthowi , Ardian Junendri , Rahmiati Baiq Fitria , Naktiany Wayan Canny , Lastyana Wiwin
Published: September 2022

ABSTRAK: Asupan gizi yang seimbang merupakan salah satu kebutuhan dasar yang diperlukan anak dalam daur kehidupannya untuk prtumbuhan dan perkembangan serta menjaga fungsi tubuh, keadaan gizi yang tidak baik merupakan salah satu kondisi yang diakibatkan karena konsumsi makanan yang tidak sesuai menurut ppedoman gizi seimbang; Penelitian ini merupakan penelitian dengan desain deskriptif analitik dengan desain cross sectional, yang dilakukan di desa Sukaraja, kecamatan Praya Timur, Lombok Tengah, dengan sampel ibu balita sebanyak 45; Pengumpulan data menggunakan kuesioner pengetahuan ibu balita tentang gizi seimbang, berisi 20 pertanyaan; Berdasarkan penelitian ini diperoleh hasil, dimana didapatkan pengetahuan ibu balita sebagian besar kategori kurang 19 (42%), pengetahuan ibu dengan kategori cukup 12 (27%), dan pengetahuan ibu dengan kategori baik 14 (31%); Orang tua sebagai tangan pertama yang memberikan asupan gizi kepada balitanya, perlu meningkatkan pengetahuannya tentang gizi seimbang. Selain itu perlu juga diberikan penyuluhan tentang gizi seimbang kepada ibu balita dari pihak terkait yakni petugas gizi di Puskesmas maupun di Posyandu. Kata kunci: Pengetahuan Ibu, Gizi Seimbang, Usia Balita
Bedside peripherally inserted central catheter placement: focus on the procedure
Authors: Kim Dong Hun
Published: September 2022

A peripherally inserted central catheter (PICC) provides long-term central venous access through a peripheral vein in an upper extremity. A trained physician should insert a PICC, but any trained medical professional, such as a specially trained nurse, can perform an insertion. Appropriate PICC placement reduces complications, such as malposition and malfunction of the catheter, venous thrombosis, and infections, and overall catheter performance is better. Complications depend mainly on the adequacy of venous puncture or the positioning of the catheter tip. Better PICC performance depends on learning accurate techniques for insertion. Here, the overall procedure for bedside ultrasonography-guided PICC placement, including patient positioning, catheter preparation, venous assessment and measurement, overall technique, and catheter tip positioning, is described.
A stepwise “A to Z” central venous catheterization approach: a brief review
Authors: Heo Yoonjung
Published: September 2022

Central venous catheterization (CVC) is frequently performed in critical care medicine. However, there is a lack of standardized CVC training. The Airway & Catheter Cannulation Education–from Starters to Specialists (ACCESS) course was developed for a systematic airway and catheterization management. A stepwise A to Z approach for safe and successful CVC is the focus of the current review, while providing a guideline for the ACCESS course. In addition, special care for CVC in trauma patients is discussed.
Sobre Ana Isabel Pérez González, Fuero y milicias en la Nueva Galicia. Siglo XVIII
Authors: Salas Pelayo Hugo Humberto
Published: September 2022

-
Sobre Graciela Bernal Ruíz y Mariana Terán Fuentes (eds.), Después de la Guerra, el comienzo. Independencia, pacificación y reconstrucción en México
Authors: Ballesteros Marco
Published: September 2022

-
Sobre José Fernando Ayala López, Autoritarismo y régimen electoral. Historia de las instituciones electorales mexicanas, 1917-1977
Authors: García Fernández Gonzalo Andrés
Published: September 2022

-
Assessing Integration of Science in Policy-Making Process of the Utilization of Abandoned Lands in Indonesia: Case of Bogor Regency
Authors: Purwawangsa Handian , Nurrochmat Dodik Ridho , Kartodihardjo Hariadi , Rustiadi Ernan
Published: September 2022

Science cannot directly influence policy without a process of knowledge transfer and integration into policy-making called the science-policy interface. On the other hand, not all scientists intend to use their knowledge and findings to influence policy-makers. This condition causes a gap between science and policy. The main objective of this study is to identify various "knowledge products" that have varying amounts of policy space, understand the power relations between actors, and identify and analyze the process of integrating knowledge products into the policy-making process for abandoned land in Bogor Regency. The primary method used in this study is the RAPID (Research and Policy in Development) analytical framework. The study indicates that policy-makers will adopt the scientific evidence if they follow their organization's Main Performance Indicators (KPI) or gain political or economic benefits. The role of the lower-level bureaucracy as the implementing agency is crucial in the policy adoption process. The people "behind the organization" and "policy intrapreneurs" have an essential role in integrating scientific knowledge and policy. Scientific products, such as modeling, are often more effective in convincing policy-makers. The scientific evidence will become good advice and have a more significant impact when they meet policy-makers' interests. The study concludes that it is challenging to integrate science into policy-making without mutual trust amongst formal and informal network actors who have access to policy-makers to utilize abandoned lands in Bogor Regency.
Teaching in preschool:
Authors: Vallberg Roth Ann-Christine
Published: September 2022

The problem of what characterises preschool teaching emerged in 2010, when the Swedish Education Act began regulating teaching in Swedish preschools. There are few comprehensive long-term studies that investigate teaching conducted in collaboration between preschool teachers, managers, and researchers, and that focus on testing not just one but multiple theory-informed teaching arrangements in preschools. Furthermore, there is a dearth of replication studies in general and of conceptual replication studies of collaborative research focused on preschool teaching in particular. This themed issue presents the results of a collaborative conceptual replication study based on a research and development (R&D) programme entitled “Multivocal teaching in preschools”. The issue is practically and theoretically positioned in a Continental–Nordic didaktik tradition, specifically a critical-reflective one. The articles in this themed issue present the results of testing theory-informed teaching arrangements in preschools, in which didaktik are combined with different content and teaching foci. One overarching contribution in this publication is the concept of multivocal didaktik modelling. This concept has been tried out in comprehensive collaborations and includes scientific bases and proven experiences that emerged in multivocal traces and didaktik models, in plural. Multivocal didaktik modelling are positioned within the framework of democratic values and in relation to the complex teaching realities in preschool. Overall indications of a contribution to knowledge development involve theory-informed practical development and practice-based theoretical and conceptual development. The concept of multivocal didaktik modelling can be further elucidated in future studies.
Teaching in preschools:
Authors: Vallberg Roth Ann-Christine , Ekberg Jan-Eric , Holmberg Ylva , Sjöström Jesper , Stensson Catrin
Published: September 2022

Since teaching in Swedish preschool was regulated in the Education Act 2010, preschool teachers have appeared to struggle with the concept of “teaching” in their day-to-day practices. This paper is based on a collaborative R&D programme involving preschool teachers and researchers aimed to build knowledge of what can characterize teaching in preschool. The research was carried out in 40–44 preschools/preschool departments in eight municipalities in Sweden between 2018 and 2020. The method was based on a praxiographic approach where preschool teachers tried out different theory-informed teaching arrangements, including didaktik, variation-theory, post-structural gateway and pragmatic perspective. The material for the article consisted of 350 co-plans, 305 co-evaluations and 35 hours of video. Analysis was based on a didaktik premise and can be methodologically described in terms of abductive analysis. Theory-informed teaching arrangements have been tried out and shown to support teachers in conducting teaching in the complex reality that is based on scientific grounds and proven experience. In summary, the analysis is merged in a communicable entity through the concept of “multivocal didaktik modelling.”
Didaktik informed teaching arrangements in preschool with a focus on movement
Authors: Ekberg Jan-Eric , Vallberg Roth Ann-Christine
Published: September 2022

Most children attend preschools in Sweden, and preschool is thus an important arena for children’s development and growth as well as for the development of and through movement. However, little is known about the teaching of movement in Swedish preschools. This article develops knowledge of what can characterize such teaching, particularly regarding goal and motive, content, and teaching actions. The material was generated in 2018–2019 in collaboration with 42 preschool departments in Sweden. The theoretical approach is “didaktik”, and “why”, “what”, and “how” questions are used as analytical tools. A variety of content can be seen, such as fundamental movement skills, different aspects of movement and, in a few teaching arrangements, physical activity. The teaching is often led by the teacher, though the children are sometimes co-leaders. The results also indicate a focus on inherent values but also on investment and added values. The study highlights the importance of preschool teachers’ attention to the prospective object and purpose of teaching movement, but also of teachers’ competence and the need for conscious strategies for teaching movement. Through well-grounded didaktik choices, children can be offered good opportunities to experience and explore movement.
Didaktik modelling illustrated by sustainability teaching arrangements in preschool
Authors: Sjöström Jesper
Published: September 2022

This paper presents the research behind the formulation of a new didaktik model on waste and material resources in preschool. The research was part of an extensive collaborative R&D programme, involving close to 300 preschool teachers/managers and researchers, to build systematic knowledge on what may characterize teaching in preschool based on scientific grounds and proven experience. The guiding question in this specific study was what it can look like to teach sustainability issues in preschool. The teaching examined in the study was informed by the concept of didaktik as well as by pragmatic theory. Using the methodological approach of abductive analysis, a new didaktik model was designed. This process of generating a new didaktik model is part of didaktik modelling, a focus of the paper.
Toronto’s Culturally Driven Gentrification
Authors: Hracs Brian
Published: September 2022

During the late 1960’s and early 1970’s the North American economy began to see evidence that after decades of prosperity (during the post-war boom) the industrial economy was heading for a collapse (Harvey, 1989; Hannigan, 2004). When the war torn European nations were largely rebuilt and the massive move to the suburbs slowed down, the U.S. economy experienced what Harvey called the ‘crisis of accumulation.’ The economy was overproducing in the face of decreasing foreign and domestic demand, encountering stiffening international competition and coping with rising wages. These factors left profit margins squeezed and started the escalating process of deindustrialization. In an effort to cut costs many manufactures ‘outsourced’ and subcontracted production to smaller firms and to international locations such as Mexico, where there were relaxed labor regulations and abundant workforces prepared to work for low wages.
PEMBACAAN DEKONSTRUKSI CERPEN "ZINA" KARYA PUTU WIJAYA
Authors: Ronidin Ronidin
Published: September 2022

Â This article is aimed at revealing the paradox meaning of some events in short story â€œZinaâ€ written by Putu Wijaya. The short story â€œZinaâ€ is chosen to be analyzed because it describes some unique events in the short story and they are beyond of common logic. The analysis of this short story is conducted by using deconstruction approach. It is a qualitative research and it is described descriptively. Based on the result of the analysis, it is found that the unique events that are found in short story â€œZinaâ€ which seems paradox with common sense, in fact there is a truth inside. A wife who ask permission to her husband to have an affair with somebody else, a forbidden affair that is done in front of palace and bus way line, and an open affair in front of public are unique events that hide many paradox meanings. Some of paradox meanings are; the importance of husbandâ€™s admittance for a wife, the importance of new atmospheres in a family, and the importance of governing social awareness.Â Â  Â Keywords:Â  short story, paradox, approval, wife, husband, adulteryABSTRAKÂ Artikel ini bertujuan untuk mengungkapkan makna paradok beberapa peristiwa dalam cerpen â€œZinaâ€ karya Putu Wijaya. Cerpen â€œZinaâ€ dipilih untuk dianalisis karena menggambarkan beberapa peristiwa aneh dan di luar logika biasa. Analisis terhadap cerpen ini akan dilakukan dengan menggunakan pendekatan dekonstruksi. Analisis bersifat kualitatif dan disajikan secara deskriptif. Berdasarkan hasil analisis data, diperoleh gambaran bahwa keanehan-keanehan yang terdapat dalam cerpen â€œZinaâ€, yang seolah-olah bertentangan dengan pendapat umum, pada kenyataannya mengandung kebenaran. Istri yang minta izin suami untuk berzina, perzinaan pasangan suami istri di depan istana dan lajur bus way, dan perzinaan terbuka suami istri itu di depan umum dan ditonton banyak orang merupakan peristiwa aneh yang menyembunyikan makna paradok. Di antara makna paradok itu adalah pentingnya izin suami bagi istri, pentingnya suasana-suasana baru dalam keluarga, dan pentingnya membangun kepedulian sosial.Â Â  Kata Kunci:Â  cerpen, paradoks, izin, istri, suami, zina
TANDA DI ATAS TANDA DALAM IKLAN ROKOK A MILD (Sign beneath of sign in A Mild Cigarettes Advertisement
Authors: Fitri Nidya
Published: September 2022

This research is aim at explaining form, function, and meaning of sign in A Mild cigarette advertisement. The problems in this research are what are form, function, and meaning of sign in A Mild cigarette advertisement. The kind of research is descriptive and qualitative approach. The research data is sign in A mild cigarette advertisement in verbal and non-verbal language form. The source of data is television, internet, and story board. In analysis data, sign in a mild cigarette advertisement uses Pierce theory and Saussure theory. Then, the function of sign is described and explained uses Searle theory. Next, the meaning of sign is implemented by using Barthes theory. The result of research indicates, first there are 7 data are used form of sign in verbal language and nonverbal language. Second, there are 4 functions of sign from 5 who stated by Searle, (1) representative function includes speculation, report, showing, and saying; (2) directive function includes persuasion, suggestion, and influence; (3) expressive function includes critic, blame and disappoint; (4) co-missive function includes threaten and capable. Third, there is one meaning of sign produced includes hyper realit.Â Key words: sign, advertisement, and hyperrealityABSTRAKÂ Tujuan penelitian ini adalah untuk menguraikan wujud, fungsi, dan makna tanda dalam iklan rokok A Mild. Masalah dalam penelitian ini adalah apakah wujud tanda, fungsi tanda, dan makna tanda dalam iklan rokok A Mild. Jenis penelitian ini adalah deskriptif dengan pendekatan kualitatif.Â  Data penelitian adalah tanda terdapat dalam iklan rokok A Mild dalam wujud bahasa verbal dan bahasa nonverbal. Sumber data penelitian adalah media televisi, internet, dan baliho. Dalam analisis wujud tanda dalam iklan rokok A Mild, digunakan teori Peirce dan Saussure. Selanjutnya, fungsi tanda dideskripsikan dan dijelaskan dengan menggunakan teori Searle. Kemudian, makna tanda diimplementasikan dengan menggunakan teori Barthes. Hasil analisis disimpulkan sesuai dengan rumusan masalah dalam penelitian, yaitu pertama ditemukan tandaÂ  menggunakan wujud tanda dalam bahasa verbal dan bahasa nonverbal. Kedua, ditemukan 4 fungsi tanda dari 5 yang dikemukakan oleh Searle yaitu, (1) fungsi representatif,Â  yakni berspekulasi, melaporkan, menunjukkan, dan menyatakan; (2) fungsi direktif, yakni mengajak, menyarankan, dan mempengaruhi; (3) fungsi ekspresif, yakni mengkritik, menyalahkan, dan mengeluh; dan (4) fungsi komisif meliputi mengancam dan menyatakan kesanggupan. Ketiga, adanya makna tanda hiperrealitas dihasilkan dari iklan rokok A Mild.Â Kata Kunci: tanda, iklan, dan tanda hiperrealitas
CITRA ANTIKOLONIAL DALAM FILM AVATAR (2009): SEBUAH TINJAUAN POSKOLONIAL
Authors: Andalas Eggy F
Published: September 2022

This study aims to explain the discourse revealed by James Cameron in Avatar movie (2009). This study uses Edward Saidâ€™s framework to answer the problem above. This study uses qualitative approach with descriptive design. The data source of this study is Avatar movie (2009) by James Cameron. The technique of data collection is done by doing the strategy of contrapuntal reading. The techniques of data analysis are done by some steps as follows: First, watching the movie for many times until the writer gets the comprehensive understanding. Second, writing the narration and the event down to show the problem about colonization in the movie. Third, observing every problem with using Edward Saidâ€™s framework. Fourth, presenting the result of the analysis. The result of this study shows that James Cameron reveals anti-colonial discourse which is opposite with the Westâ€™s image that used to be known as the subject. Furthermore, he also strongly criticizes the issue of the environment, the arrogance of the West and the colonization towards another nation through this movie.Â
Warna Lokal Minangkabau dan Kesosialan Pengarang dalam Kumpulan Cerpen Penari dari Kuraitaji Karya Free Hearty
Authors: Rinaldi Rio
Published: September 2022

Sebuah karya sastra mengenai warna lokal Minangkabau akan memperlihatkan setiap atau sebagian dari unsur masyarakat Minangkabau. Karya sastra prosa, seperti kumpulan cerpen yang memuat unsur lokalitas Minangkabau sedikit banyaknya memiliki muatan tentang persoalan sistem kemasyarakatan di Minangkabau. Sekurang-kurangnya, ada sikap dan cara pandang masyarakat setempat yang tergambar melalui penokohan atau latar cerita. Di antara persoalan keminangkabauan tersebut, terdapat beberapa hal lain, di antaranya kehidupan keluarga matrilineal yang besar, kehadiran mamak dengan tugasnya yang khusus dalam kehidupan suatu keluarga, bapak yang diabaikan (sebagai tamu), dan keinginan untuk merantau. Beberapa hal tersebut hadir dalam teks sastra mutakhir melalui polemik. Kehadiran beberapa unsur tertentu dalam karya sastra mutakhir memungkinkan adanya tegangan dan hubungan dengan realitas sosial, seperti sikap dan cara pandang. Unsur yang memungkinkan adanya tegangan dan hubungan dengan realitas sosial itu bukanlah suatu hal yang negatif dalam teks sastra. Justru, inilah yang memungkinkan terbentuknya kesan estetika. Pengarang yang menulis karya sastra berwarna lokal yang hadir dalam konteks kekinian, memiliki kesosialan dalam bentuk lain melalui unsur imajinatif dan proses kreatifnya. Hubungan unsur tersebut dengan realitas sosial tidak terbatas pada hal-hal yang bertanggung jawab untuk membentuk suatu pandangan dunia, unsur imajinatif dan kreatif dari penulisnya saja, tetapi juga kepada reaksi penulis atau tanggapan penulis terhadap kejadian yang terjadi di sekitarnya. Sementara, tugas penulis sastra yang berwarna lokal dalam sastra mutakhir menciptakan style baru guna menciptakan dunia sendiri dalam teks sastra. Setiap style menyarankan suatu interpretasi tertentu dari seorang pengarang.Â Â Kata kunci: warna, lokal, Minangkabau, kesosialan, pengarang
PERTUNJUKAN MUSIK GRANDE OUVERTURE, ASTURIAS, DAN KARAK LILISAN DALAM SOLO GITAR
Authors: Supriando Supriando
Published: September 2022

Musical performances Grande Ouverture, Asturias, and Karak Lilisan in a guitar solo is instrumental performances by classical guitar performer who puts as the sole major player in a musical performance. A performances that shows the maturity of the skill of a player on the composition of the music being played. Mechanical performances that have a distinctive character of a soloist who gives a new feel without forgetting the values desired musical composers to a composition played.Â Keywords: Grande Ouverture, Asturias, Karak Lilisan, guitar
The effectiveness of android-based budiran game assisted by smart apps creator 3 to improve science learning outcomes of fourth graders in theme 1
Authors:   Faculty of Teacher Training and Education, Universitas Muria Kudus, Kudus, Indonesia, Sutrisni Dwi Margo , Utaminingsih Sri ,   Faculty of Teacher Training and Education, Universitas Muria Kudus, Kudus, Indonesia, Murtono Murtono ,   Faculty of Teacher Training and Education, Universitas Muria Kudus, Kudus, Indonesia, Mariam Idris Oluwatoyin ,   National Child Development Research Centre, Sultan Idris Education University, Perak 35900, Malaysia, Pratama Hendri ,   Faculty of Technical and Vocational Education, Sultan Idris Education University, Perak 35900, Malaysia
Published: September 2022

Educational games are learning educational tools, where these tools can encourage students to think creatively and perform actions with fellow students by playing games in a learning activity. This research aims to analyze the effectiveness of an android-based budiran game assisted by SAC3 to improve science learning outcomes of fourth-graders in theme 1. Budiran stands for bunyi dan indra pendengaran. This game is educative in the form of an android-based game made by SAC3. It was developed with Borg & Gall's R&D model, adapted from Sugiyono with seven stages. The game's effectiveness in the fourth graders' science learning outcome was done with pretest and posttest control group design. The researchers took the experimental group of fourth-graders from Public Primary School Bendanpete 2 and Public Primary School Ngetuk 3. Then, the researcher took fourth-graders from Public Primary School 1 and 3 Bendanpete as the control group. The researcher obtained the data from the test. The data analysis included an n-gain test and t-test with a significant level of 0.05. The results showed improvement in the posttest score of the experimental group, higher than the control group's posttest score. The N-gain posttest of the experimental group is 64%, categorized as moderate. The t-test score on the posttest obtained t-count = 8.803, with significant level 0.000 < ɑ with ɑ = 0.05. Thus, the developed game effectively improved the science learning outcomes of fourth-graders on theme 1.
Growth and fecundity of Spodoptera frugiperda on native Zea mays and the teosinte Z. luxurians, from Oaxaca, Mexico
Authors: Padilla-Cortes Erika , Martínez-Martínez Laura , Chávez-Servia José Luis
Published: September 2022

Resistance to Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae) damage has been documented in some Mexican maize races and teosintes. There are approximately 31 races of native maize and three races of teosinte in Oaxaca state, but little is known about their resistance to insect damage. This study compared the development and fecundity of S. frugiperda fed on native maize and the teosinte Zea luxurians, from Oaxaca, Mexico. No significant differences were determined in the development parameters of males and females according to the host plant types, except the pupal weight of males, which was higher on teosinte (0.189 g) than on native maize (0.174 g). Duration from hatching to adult emergence was 28.96 to 30.17 d on native maize and 28.51 to 30.34 d on teosinte. Females emerged before males in both host plant types. The sex ratio was approximately 0.5 for both sexes. Larval weight was higher on teosinte (0.451 to 0.459 g) than on native maize (0.442 to 0.454 g). According to the fecundity parameters, no significant differences in the duration of oviposition, the number of eggs per egg mass, eggs per female, and eggs per host plant types were determined. Fitness Index was positively correlated with the pupal weight of both sexes and the fecundity parameters of S. frugiperda females. Our results demonstrated that larval feeding on native maize and teosinte did not affect the development parameters and fecundity of S. frugiperda. Constitutive defenses in native maize leaves were similar to those of teosinte.
Colloidal, Room Temperature Growth of Metal Oxide Shells on InP Quantum Dots
Authors: Park Nayon , Beck Ryan , Hoang Kevin , Ladd Dylan , Abramson Jared , Rivera Ricardo , Nguyen Hao , Monahan Madison , Seidler Gerald , Toney Michael , Li Xiaosong , Cossairt Brandi
Published: September 2022

We demonstrate colloidal, layer-by-layer growth of metal oxide shells on InP quantum dots (QDs) at room temperature. First, computational modeling demonstrates that native InP surface oxides give rise to increased nonradiative pathways due to the presence of surface-localized dark states near the band edges. Replacing surface indium with zinc to form a ZnO shell results in reduced nonradiative decay and a density of states at the valence band maximum that resembles defect-free, stoichiometric InP. Motivated by these findings, we developed a synthetic strategy using stoichiometric amounts of common ALD precursors in alternating cycles. Metal oxide-shelled InP QDs show bulk and local structural perturbations as determined by X-ray diffraction extended X-ray absorption fine structure spectroscopy. Upon growing ZnSe shells of varying thickness on the oxide-shelled QDs, we observe increased photoluminescence quantum yields and narrowing of the emission linewidths, which we hypothesize to be attributable to decreased ion diffusion to the shell, as supported by P X-ray emission spectroscopy. These results present a generalizable and versatile strategy to control QD interfaces for novel heterostructure design by leveraging surface oxides. This work also contributes to our understanding of how to use structural complexity for improved PL properties of technologically relevant colloidal optoelectronic materials.
Research on construction technology of prefabricated structure based on BIM technology
Authors: Zhao Shan
Published: September 2022

BIM technology simulates visual information data by integrating the information data of construction projects.Through the presentation of information parameters, it is convenient for better collaborative management of the construction process.BIM technology is applied to integrate information data during the construction of prefabricated structures, analyze the source of information data of construction projects, and build a digital information model.Based on BIM technology, which has the characteristics of information integration function, information data simulation, cross region coordination, etc., this paper applies it to the process of prefabricated structure design, puts forward relevant technical research strategies, establishes relevant models, ensures the accuracy of drawing, and simulates the final construction effect according to the combination of arranged relevant parameters.
Study on the Guidance of Platelet Inhibition Rate Detected with Thrombelastogram in Antiplatelet Therapy for Acute Non-Cardiogenic Stroke
Authors: Liu Yong , Feng Xuemei , Wang Juan
Published: September 2022

Objective: To investigate the application value of thrombelastogram (TEG) in the detection of platelet inhibition rate for antiplatelet therapy for acute non-cardiogenic stroke. Methods: A total of 100 patients with ischemic non-cardiogenic stroke were selected for this study from September 2020 to October 2021. Patients were randomly divided into experimental group and control group, with 50 cases for each group. Before and after 1 week of antiplatelet drug treatment, the platelet inhibition rate in the experimental group was measured with arachidonic acid (AA) and adenosine diphosphate (ADP) by TEG; no platelet inhibition rates detection was conducted for the control group. The dose and type of drugs were adjusted for the experimental group according to the platelet functions and medication based on the clinical experience conducted for the control group. The neurological deficits of the discharged patients were scored with NIHSS score, mRS score, stroke recurrence, hemorrhage, and other events were followed up at the 3rd month of discharge. Results: In the experimental group, the inhibition rates of AA and ADP were significantly higher than those before treatment (both P < 0.05). After treatment, the inhibition rates of AA and ADP in dual antiplatelet patients were higher than those of monoclonal antiplatelets (both P < 0.05). The NIHSS score at discharge and the mRS score at the 3rd-month-follow-up in the experimental group were lower than those in the control group (both P < 0.05). The incidences of stroke recurrence and hemorrhage events in the experimental group were lower than those in the control group (P < 0.05). Conclusion: The application of a thrombelastogram in the detection of platelet inhibition rate to guide antiplatelet therapy in patients with acute non-cardiogenic stroke reduces the recurrences of cerebral infarction and the risk of hemorrhage and improves patients’ clinical prognosis.
Estudio Comparativo de la Composición Química, Fenoles Totales y Actividad Antioxidante de Citrus síntesis, Citrus reticulata y Citrus máxima
Authors: Alarcon Mite Ana Ivonne , Mora Loor Jeniffer Lucia , Cabrera Casillas Daniel Oswaldo , Garcia Larreta Frella Soraya
Published: September 2022

Las plantas del género Citrus están recibiendo mucha atención por sus propiedades nutritivas y biológicas, esto se debe a que son una fuente de compuestos bio-activos tales como vitaminas, carotenoides, fibra y compuestos fenólicos, flavanonas, antocianinas y ácido hidrocinamico, los cuales están distribuidos en las plantas. De la naranja, y demás frutos pertenecientes a la familia citrus, no solamente se aprovechan los jugos alimenticios, sino que de la cáscara se pueden obtener aceites esenciales que se utilizan como aromatizantes en diferentes industrias. Su aceite esencial es uno de los ingredientes básicos en las industrias de la perfumería, los alimentos, la agronómica y la farmacéutica. Las frutas y hortalizas se caracterizan por el alto contenido de compuestos con capacidad antioxidante; compuestos tales como los fenoles, pigmentos y vitaminas contribuyen a retrasar los daños producidos a nivel del sistema nervioso central, como consecuencia del envejecimiento de las células. La composición química de los aceites esenciales cítricos está influenciada por varios factores: diferencias genéticas entre variedades y especies, (principal determinante de la composición) y el contenido de aceites esenciales. Otros elementos que afectan su rendimiento son el tipo de suelo, las prácticas agronómicas, etapas de madurez, y tipos de clima pueden contribuir a las variaciones cuantitativas en el contenido de aceites esenciales; además, podrían afectar la actividad biológica de los aceites. Toda la planta contiene aceite esencial y principios amargos (flavonoides), las hojas maduras pueden contener alcaloides, taninos y monoterpenos. Las flores contienen además glucósidos y cumarinas. El flavedo (cáscara) del fruto contiene: α-pineno, β-pineno, mirceno, limoneno, p-cimeno, γ-terpineno, linanol, acetato de linalilo, α-terpineol, citronelol, acetato de geranilo, N-metil antranilato de metilo, entre otros componentes. el extracto de mandarina presentó mayores valores de aceites esenciales que los extractos de naranja y toronja; lo que indica una mayor eficiencia como antioxidante que se correlaciona con el mayor contenido de polifenoles presentado. Se aplicó una metodología descriptiva, con un enfoque documental, es decir, revisar fuentes disponibles en la red, con contenido oportuno y relevante para dar respuesta a lo tratado en el presente artículo.
KAJIAN MATERIAL DRIVEN DESIGN DALAM DESAIN AKSESORIS FASHION BERBASIS EKSPLORASI MATERIAL SWAKRIYA
Authors: Martono John , Puspita Eka Arifianty
Published: September 2022

Desain fashion dipandang memiliki peran penting dalam kebutuhan berbusana karena mampu menampilkan kepribadian pengguna. Tidak hanya sebagai medium representasi diri, beragam penelitian pun mengungkapkan bahwa desain fashion, khususnya busana, mampu menstimulasi aksi bagi penggunanya. Menanggapi kapasitas produk fashion tersebut, pemilihan material, elemen yang mendominasi estetika desain fashion, berperan penting dalam mempengaruhi penilaian pengguna. Konsumen memiliki beragam pengalaman dan persepsi pribadi terkait suatu material dalam desain produk, yang dikenal dengan pengalaman material. Berdsarkan hal tersebut, penelitian ini berupaya untuk mengintegrasikan kajian pengalaman material pengguna dalam proses desain produk fashion. Implementasi studi pengalaman material dalam desain fashion dilakukan dengan mengadopsi metode Material Driven Design (MDD), yang digagas oleh Karana pada tahun 2015. Melalui implementasi MDD dalam desain aksesoris fashion, ditemukan adanya keragaman pengalaman pengguna terhadap material. Selanjutnya, didapati pula bahwa dalam desain aksesoris dengan olahan material bersifat swakriya, beragam pengalaman material tersebut mengalami transformasi dan melahirkan kualitas baru bagi pengguna, khususnya pengalaman bersifat interpretatif. Hasil penelitian ini menganjurkan adanya implementasi kajian material dalam proses desain produk fashion, layaknya metode MDD. Meskipun implementasi kajian pengalaman material tidak menjanjikan kesempurnaan hasil, yaitu tercapainya kepuasan pengguna, namun informasi pengalaman material dapat membatu desainer untuk memahami persepsi pengguna dan menemukan peluang kebaruan dalam desain fashion.