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Les courants de pensée fondamentaux sur l'agriculture au Japon
Authors: B. Ogura Takekazu
Published: October 2009

La vision « fondamentaliste », qui attribue à l'agriculture un rôle primordial et spécifique dans l'économie a émergé dans le dernier temps de la période Tokugawa (1603-1867) et a été renouvelée dans les premières années de la période Meiji (1868-1912). Ce fondamentalisme agricole domina la politique agricole jusqu'à la fin de la seconde guerre mondiale. Pourtant une nouvelle idée de la construction de la nation fondée sur le commerce et l'industrie est apparue juste avant la restauration de Meiji. Depuis la restauration, ce fondamentalisme industriel a graduellement gagné l'appui national. Après la seconde guerre mondiale la politique de reconstruction nationale fondée sur le commerce international est devenue le principe dominant pour le développement économique, en écrasant le concept du fondamentalisme agricole. En terme de croissance économique de la nation une réussite brillante a été accomplie pendant la dernière décennie. En un mot, le Japon est devenu une des grandes puissances économiques dans le monde. Pendant ce temps, l'agriculture japonaise a commencé à décliner. Aujourd'hui, l'économisme a pénétré dans les couches sociales, hautes et moyennes.
L'économie rurale en Inde : orientations et réalisations ....
Authors: S. Vyas Vijay
Published: October 2009

L'Inde a su se doter d'une économie rurale bien développée et organisée, reconnue par tous ses pairs pour sa contribution au développement rural du pays. L'émergence de l'économie rurale comme une discipline indépendante a pu se faire grâce à l'action de la Société indienne d'économie rurale et à l'attitude positive du gouvernement qui a su reconnaître les économistes ruraux et les utiliser. Trois courants ont participé au développement de cette discipline : les administrateurs, de la période coloniale et post-coloniale, les économistes qui se sont spécialisés en économie rurale et les agronomes qui, à partir des années cinquante, ont été formés dans les universités agronomiques du pays. La Société indienne d'économie rurale a su fédérer ces différents courants et a permis par sa revue, l'Indian Journal of Agricultural Economies, la parution d'études de recherches de grande qualité.
Évolutions récentes des recherches scientifiques en agronomie
Authors: Dumont René
Published: October 2009

After the second world war, increasing production was the main purpose of the french agronomic thought. This problem was a real one, but it is now solved. For the time being, we have to think the unresolved problems in the field : how to find a compromise between « bio » agriculture and intensive forming methods ? How to save energy ? Is there feasible production system (including forestry) in mountainous areas ? How to preserve the existing stock of animal and vegetal genes from uniformity ? How to avoid the detrimental consequences of the demographic explosion in developing countries ? How to develop tropical agronomic research ?
L'agriculture dans la vie de la planète
Authors: Piatier André
Published: October 2009

Comment repenser le rôle de l'agriculture en cette fin de siècle ? Pendant des millénaires, elle avait assuré la domination des hommes grâce à leur pouvoir de vie et de mort sur les espèces utiles. Depuis deux cents ans, les révolutions industrielles ont rendu le paysan plus riche mais l'ont écrasé entre ses fournisseurs et ses clients. Demain, l'encombrement des hommes, des esclaves animaux et des esclaves mécaniques menacera gravement le milieu naturel. Seul un calcul agronomique et économique différent devrait pouvoir éviter l'extinction du genre humain.
La productivité agricole dans le monde depuis la révolution néolithique : ruptures et stagnations
Authors: Bairoch Paul
Published: October 2009

If 1948 is the birth date of the SFER, and the starting point of a significant renewal in the french though as applied to agricultural economics, it is also the beginning of a fascinating period of technical progress in western countries agricultures, especially the French one. No similar situation never occured in human history. The coïncidence is not fortuitous, for, obviously, the second of these two events impiged upon the first. This is why a few facts are to be recoiled before tackling the evolution of ideas. The most spectacular of them is the increase in the productivity of labour. Between 1950 and 1990, it grew more than between the neolthic revolution and 1950. This growth is more important in western than in thirld world countries, and in agriculture than in industry.
Agricultrices mises en scène
Authors: Berlan-Darqué Martine
Published: October 2009

L'apparition, vers la fin des années soixante, de manifestations d'agricultrices constitue une rupture symbolique : manifester et représenter l'ensemble de la profession n'est plus l'apanage des hommes. Une division du travail se dessine : actions souvent violentes et exclusivement masculines, d'un côté, actions symboliques féminines, de l'autre. Le fait que ces manifestations aient pu être envisagées par des structures syndicales fort peu féminisées témoigne de l'émergence d'une capacité revendicative chez les agricultrices que le syndicalisme s'emploie à capitaliser au profit d'une stratégie renouvelée de théâtralisation de la mobilisation paysanne, aux dépens de l'expression de revendications spécifiquement féminines.
La politique agricole entre Etat et territoires .
Authors: Bodiguel Maryvonne
Published: October 2009

Cet article présente les principales lignes de force qui ont marqué l'évolution des rapports de l'agriculture avec l'espace rural. L'orientation de la politique agricole des années soixante et l'évolution rapide des campagnes qu'elle a entraînée a conduit à une réforme des structures agraires, puis à une politique d'aménagement rural dans un contexte national d'aménagement du territoire. En considérant ces évolutions, cet article analyse le problème des rapports de l'agriculture aux territoires où elle s'exerce : d'une technocratie étatiste aux initiatives régionales et micro-régionales, d'une politique agricole nationale et internationale à la recherche d'un dialogue politique local.
Les syndicats de salariés de la production agricole : la conquête de l'égalité sociale
Authors: Langlois-Bourquelot Françoise
Published: October 2009

Since 1958, important efforts have been undertaken by workers unions in order to fill the gap between general and agricultural legislations in the field of social protections. In general, they have been successful/, making french agricultural workers among the best protected against all kind of social risk. However, the number of wage workers has been rapidly shinking, due to the reduction of agricultural labour requirements, as well as many regulations favouring occupational shifting : as a consequence, their already weak borgaining assets have been even more weakened. Recently, a new dialogue has been developed through the emergence of adult educational structures. Will this development, and the corresponding creation of new agricultural wage workers organization, be sufficient to secure the social parity of this group, so backly hit by the recent evolution of agriculture ?
De la cogestion agricole à la cogestion rurale. L'exemple de la politique de la montagne
Authors: Martin Samuel , Novarina Gilles
Published: October 2009

Les agriculteurs de moyenne montagne, notamment les éleveurs, se sont longtemps présentés comme les seuls acteurs économiques susceptibles de faire vivre le monde rural. Leur projet de modernisation, de caractère exclusivement agricole et fortement dépendant des aides de l'Etat, et qui sous-entendait le départ d'une bonne partie d'entre eux, ne pouvait toutefois que les amener à négocier les conditions de leur propre survie avec les autres acteurs du monde rural dans le cadre d'une structure politique qu'ils avaient longtemps négligée : la commune. Devenus acteurs d'un développement désormais plus rural qu'agricole, ces paysans ne pouvaient que connaître des difficultés au sein de leurs propres instances professionnelles, ainsi qu'au sein des collectivités locales où les enjeux ne sont plus de nature essentiellement agricoles.
Les cités rurales : consensus et équité dans l'espace public local
Authors: Pharo Patrick
Published: October 2009

Cet article étudie quelques formes de maintien de l'union malgré les désaccords qu'on peut observer dans les zones rurales. Ces formes sont liées à l'existence d'espaces publics locaux, qu'on peut aussi appeler Cités rurales. Les Cités rurales se logent dans les institutions républicaines, mais s'en différencient par le caractère local des questions traitées et par les méthodes personnelles et consensuelles de résolution des conflits.
L'agriculture comme marché industriel : enjeux et stratégies
Authors: Rastoin Jean-Louis
Published: October 2009

L'agriculture est devenue, dans les pays industrialisés, un important marché pour les firmes de l'agro- fourniture. Ce marché devrait connaître dans les années 1990 une véritable mutation du fait des évolutions techniques (bio-technologies et agrionique) renforcées par les nouvelles orientations des politiques agricoles. En conséquence, les entreprises du secteur devront accélérer leur restructuration.
Agriculture et ruralité : les nouveaux rapports
Authors: Kayser Bernard
Published: October 2009

L'observation de l'état actuel des relations entre agriculteurs et ruraux incite à penser qu'on est encore loin de la rupture. La notion englobante de ruralité conserve un sens et les convergences culturelles entre habitants de l'espace rural le démontre. Mais l'analyse des rapports économiques, marchands et non-marchands, et des rapports sociaux et politiques entre les diverses catégories d'agriculteurs et les non moins diverses catégories de ruraux non agricoles, actifs et inactifs, montre la complexité actuelle de la situation. L'alliance des agriculteurs et des ruraux est nécessaire à la préservation et au développement de l'espace rural, mais elle n'est pas évidente : elle reste à construire.
Le processus de « counter-urbanisation » (Grande-Bretagne) et la « péri-urbanisation » (France) : deux modèles de retour à la campagne.
Authors: Buller Henry
Published: October 2009

This article seeks to identify and explain the different counterurbanisation experiences of Britain and France and attempts to place these different experiences in the context of the two nations' varied rural traditions. While the most significant characteristic of recent British rural population expansion has been net demographic growth in those rural areas lying furthest from urban centres, French non-metropolitan population growth continues to be most pronounced in rural areas lying adjacent or near to urban regions. A major reason for this difference, it is suggested, lies in the comparative lateness of French urbanisation though other factors, notably differing residential preferences and State land use policy contexts have undoubtedly helped distinguish the two national experiences. Ultimately however, one needs to look at the different importance and function of rural areas in each nation's overall composition if the process of urban to rural population shift is to be understood in any genuine individual national context.
La modernisation de l'agriculture espagnole et le développement rural
Authors: Etxezarreta Miren
Published: October 2009

Since the sixties, Spanish agriculture has made a very important effort to modernise. That modernisation develops a contradiction between the requirements of an efficient agriculture -required for the competitiveness within the EEC- and those of rural development. That contradiction is going to continue and increase in the fore- seable future. Agriculture alone cannot any longer be the base of rural development.

Rural development becomes a matter for consciencious social choice. New investigations on subjects such as pluriactivity, tourism, new systems of diffused industrialisation and even direct social support will be necessary. Is rural development desired, by whom, who is going to pay for it, become important issues that require debate ?
Maîtrise de l'espace ou maîtrise des paysans ? Les contradictions du périmètre d'irrigation Muda en Malaysia
Authors: de Koninck R.
Published: October 2009

Depuis les vingt ans qu'il existe, le périmètre d'irrigation Muda a été le lieu de transformations technologiques et sociales tout à fait considérables. Cependant, malgré la mise en place d'une infrastructure hydraulique sophistiquée, la participation des paysans à la gestion de l'eau demeure marginale. Ceci met en péril l'avenir tant du projet que du compromis territorial entre l'Etat malaysien et la paysannerie malaise.
Les enjeux d'une maîtrise de l'espace rural dans trois états du Tiers Monde (Haïti, Inde, Thaïlande)
Authors: Kermel-Torrès Doryane , Bruneau Michel , Roca Pierre-Jean
Published: October 2009

Analyzing the status and the role of agriculture in three countries, rural areas control of the three main actors, peasantry, entreprises and State, has been studied through some key phenomenas such as land availability, role of the infrastructures, intensification and diversification or credit and marketing of the production. The true challenges of the agricultural changes have been more accurately defined such as the pressure on the agro- ecological environment or the increasing socio-spatial unequalities.
Vers une agriculture de services ?
Authors: Muller Pierre
Published: October 2009

A partir de deux variables principales (mode d'articulation des activités au sein de l'exploitation et mode de relation entre l'exploitation et son environnement), il est possible de dresser une typologie des stratégies de vente de services sur l'exploitation. On distinguera ainsi le pluriactif (qui raisonne dans une logique patrimoniale), l'expert (qui s'inscrit dans une logique de métier) et l'entrepreneur qui se situe dans la perspective du marché.
Attitudes sociales, éthiques et civiques des jeunes ruraux.
Authors: Galland Olivier
Published: October 2009

L'étude des attitudes éthiques et civiques des jeunes ruraux, notamment sur la question de la solidarité et de l'individualisme, permet de distinguer quatre pôles : 1) pôle religieux traditionnel attaché à un modèle social respectueux de la hiérarchie et de l'autorité et rejetant les oppositions de classe (correspondant au modèle déjà mis en lumière par Michelat et Simon) ; 2) un pôle de gauche agnostique et revendicatif, adepte de formes collectives de lutte sociale ; 3) un pôle modéré à orientation humaniste, adepte de valeurs de solidarité (intervenir pour un collègue injustement sanctionné, manifester contre un crime raciste) dont l'orientation religieuse est définie par des croyances vagues ; 4) un pôle individualiste et athée qui refuse ou ignore le sentiment d'une communauté d'intérêts avec d'autres et évite d'intervenir pour manifester cette forme de solidarité.
Déconcentration urbaine et renouveau du monde rural .
Authors: Courgeau Daniel
Published: October 2009

After a description of the variety of urban déconcentration processes in developed countries, this paper analyses the concepts used to put them in evidence and proposes a more aggregate analysis of these phenomena.
La Fédération nationale des foyers ruraux. Stratégies tournantes sur fronts mouvants
Authors: Chosson Jean-François
Published: October 2009

The end of the welfare state concerning cultural policy ? The Fédération nationale des Foyers ruraux seems to be an exception to the rule, beeing subsidized out of the budget of about a dozen public utility services. In fact her leaders clever joined indeed preceded the ideologies of cultural action and became so far the synthesis spot of country sphere public policies.
Un festival en perspectives...
Authors: Cavet Evelyne
Published: October 2009

Jazz in Marciac, summer festival in Gers, created by the initiative of many voluntary workers and sustained by a judicious local board of partners, based on an associative project of cultural and local development, has invented a model conciliating in this particular case a high local participation around the conviviality and a dynamics like you can find in a firm. However, the great success of this new cultural organization could upset soon the beginning project.
Le vin et l'organisation commune de marché entre Paris et Bruxelles : un dialogue quelquefois difficile
Authors: Arnaud Charles
Published: October 2009

Cet article retrace à grands traits les principales étapes de la mise en place d'un marché unique européen vitivinicole. Problèmes résolus et à résoudre sont abordés, dans une démarche chronologique critique mais forcément synthétique. Seule la bibliographie jointe permettrait une approche plus détaillée.
Itinéraires et réussite des BEPA (Brevet d'Enseignement Professionnel Agricole)
Authors: Hermen J.-L.
Published: October 2009

L'enseignement agricole occupe une place originale dans le système éducatif français : s'il mobilise encore une forte proportion d'enfants d'agriculteurs et de salariés agricoles (47 %), il recrute aussi de plus en plus d'enfants d'origine sociale non agricole. Cela s'explique en partie par l'évolution de l'offre de formation qui prend en compte la demande des secteurs de la Production agricole et du Para-agricole, mais aussi du tertiaire rural. Cette recherche porte sur les inscrits de classe terminale BEPA (Brevet d'Enseignement Professionnel) de 1981-82. La méthode employée fait appel à l'analyse longitudinale ; elle permet de reconstituer le cursus professionnel des jeunes formés durant les premières années (4 ans), qui suivent la sortie de ce cycle de formation ; elle permet aussi une approche en termes de dynamique de formation : poursuite d'études, acquisition d'une qualification complémentaire.
Où nous mènera la « révolution » de la PAC ?
Authors: Klatzmann Joseph
Published: October 2009

La réforme de la PAC, qui est annoncée, peut être qualifiée de révolutionnaire. Elle consiste en effet à réduire fortement les prix garantis, le soutien à l'agriculture prenant la forme d'un système complexe d'aides à l'hectare dégressives. D'autres aides visent à la protection de l'environnement, à assurer la survie d'exploitations à bas revenus et, enfin, à renforcer la politique des structures. L'analyse de ces propositions montre que leur mise en œuvre conduirait à s'éloigner encore plus qu'aujourd'hui de la rationalité économique, du fait d'une extensification accompagnée du maintien d'un nombre élevé d'agriculteurs. La présentation du problème de la localisation optimale des productions agricoles confirme cette impression. Enfin, il ne faut pas oublier que l'objectif actuel de limitation de la production agricole est susceptible d'être remis en cause dans l'avenir. En ce qui concerne une production particulière, la betterave et le sucre, des études récentes de coûts de production confirment ce que l'on pouvait déjà penser de la supériorité de la France dans ce domaine. Une politique de rationalité économique aboutirait à une augmentation de la part de la France dans la production européenne. Il serait dommage qu'une politique agricole nouvelle aboutisse au résultat contraire.
La Poste rurale : un vecteur de vie dans les campagnes
Authors: Pannetier Gilles
Published: October 2009

Avec ses 13 000 bureaux de poste et ses 36 000 tournées de facteurs, la Poste constitue, depuis fort longtemps, l'un des réseaux les plus présents en zones rurales, en dépit des mutations démographiques et sociologiques qui l'ont poussé depuis une quarantaine d'années à prendre plus en compte que par le passé, et à l'instar d'autres services publics et privés, les notions de rentabilité économique. Aujourd'hui pourtant le vote de la loi du 2 juillet 1990 accordant une plus grande autonomie à la Poste, l'accentuation de l'écart démographique entre zones rurales "actives" et désertifiées, la poursuite du retrait dans les campagnes des autres services publics, ont incité la Poste rurale à mieux adapter sa politique aux besoins de la clientèle rurale.
Dynamique de la concurrence dans l'industrie avicole française
Authors: Sauvée Loïc
Published: October 2009

Dans le contexte d'industrialisation de l'alimentation, c'est-à-dire de l'importance croissante du marketing, de l'essor de la grande distribution en libre service et l'internationalisation de la demande, les filières agroalimentaires connaissent un profond mouvement de restructurations. Dans le secteur avicole, ces restructurations ont abouti à la constitution d'une dizaine de groupes industriels intervenant à tous les stades de la filière et se caractérisant par des projets productifs spécifiques déterminées par les nouvelles conditions de la demande. Ainsi les conditions de la concurrence sectorielle se trouvent radicalement modifiées. Celles-ci se définissent de plus en plus à l'intérieur de deux ensembles stratégiques, les groupes industriels et les entreprises traditionnelles, séparés par des barrières à la mobilité du capital.
Agriculture européenne, marchés internationaux, croissance des PVD et sécurité alimentaire
Authors: Sarris Alexander
Published: October 2009

La CEE, en raison de son importance, a un impact significatif sur les marchés agricoles mondiaux. Les politiques agricoles communes ont eu tendance à déprécier et déstabiliser les prix mondiaux. Les analyses empiriques suggèrent que ces effets sont significatifs, que les pays en développement sont affectés, mais dans une moindre mesure que les pays développés. Cependant, les pays les moins développés importateurs d'aliments ont eu tendance à être favorisés par les politiques de la CEE, surtout depuis que la CEE a compensé les politiques restrictives en matière d'importations agricoles par des accords de préférence bilatérale. La nature du problème d'insécurité alimentaire, aussi bien chronique que transitoire, dans les PVD est analysée, et on montre que l'instabilité de la consommation retarde la croissance des pays les plus pauvres mais aussi de l'ensemble des nations. On montre que les solutions basées sur le marché sont peu efficaces pour éviter l'insécurité alimentaire, et que les approches directes, en dehors du marché, sont préférables. On suggère qu'un « fond d'assurance alimentaire » soit institué soit unilatéralement par la CEE ou en conjonction avec d'autres pays donateurs, afin d'améliorer la sécurité alimentaire dans le monde.
La PME : une gestion spécifique
Authors: Marchesnay Michel
Published: October 2009

La petite et moyenne entreprise requiert des critères de gestion spécifiques, qui tiennent compte de la très grande diversité de ces entreprises. Cette spécificité résulte tout d'abord du caractère global du système de gestion, qui exige d'analyser ensemble les buts, l'environnement, l'organisation et les activités, en dégageant des concepts reliant ces pôles. La spécificité est également due au rôle prédominant de l'entrepreneur. Bien des classifications existent. Nous proposons de distinguer l'entrepreneur préoccupé par un logique patrimoniale et celui préoccupé par une logique de flux.
Des modèles d'aide à la décision pour de nouvelles relations de conseil en agriculture
Authors: Attonaty J.-M. , Soler Louis-Georges
Published: October 2009

Tools and practices for advices in the field of management need to change because of the evolution in the decision-making problems of the farmers. Decision-making models may be useful if they are designed in a new way. In this article, we try to identify some of new issues. We show that decision-making models, especially if they deal with complex problems, must be built to support leaning processes, helping the farmer in the analysis of his own management rules and behavior.
La mercatique est-elle applicable aux entreprises agricoles ?
Authors: Lagrange Louis
Published: October 2009

Marketing is not used by French farms, because of the commercial department giving up in most of them. Nevertheless marketing is essential for ail farms, more numerous every day, which have a indépendant commercial process.
Les indicateurs de détection de la difficulté financière des exploitations en période d'installation
Authors: Colson François , Pineau Bénédicte
Published: October 2009

The topic of this paper is the choice of five accounting ratios for the financial analysis of farm run by young farmers who recieved public subsidies. For each ratio, two level of significance have been selected for the financial risk detection. A sample of 175 farms, 25 of them with default of payment, has been studied. The discriminant analysis has been used for the choice of financial ratios.
Vers un contrôle de gestion stratégique : un exemple de mise en œuvre
Authors: de Jaegere Antoine
Published: October 2009

Next to the classical management control, new approaches are now expanding : they are founded on a horizontal representation of the firm. Apart from the field of production management in which these new methods were very fruitful, few applications have been proposed. The aim of the article is to prove that such approaches can be implemented. A formal enterprise model is built for this purpose and a planning/control tool of management is constructed. In conclusion, it is proposed to generalize by the means of a formal frame which can underlye the implementation of these new methods.
Productivité et compétitivité dans l'industrie agro-alimentaire italienne
Authors: Fanfani Roberto , Gatti Silvia
Published: October 2009

L'industrie alimentaire italienne a été caractérisée dans la dernière décennie par une relative stabilité en termes de production et d'emploi. Ces bons résultats sont en partie justifiés par les traditionnelles caractéristiques anticycliques du secteur, liées à la stabilité des consommations alimentaires. A côté des facteurs de continuité avec le passé, le secteur fait preuve d'une dynamique interne certainement innovante, et cela donne lieu à d'intensifs processus de restructuration. L'accroissement de la capacité de production n'a pas été lié à une augmentation totale de la dimension des installations. Les investissements et les processus d'innovation ont été correlés à un fort processus de croissance externe à travers les acquisitions et les fusions. La dynamique du secteur et son importance stratégique dans le cadre du système agro-alimentaire italien a attiré l'intérêt des entreprises étrangères, en devançant en partie la réalisation du marché unique en 1992.
Agriculture et environnement : réflexions sociologiques
Authors: Jollivet Marcel
Published: October 2009

Agriculture and environment : some sociological questions

The environmental issue is becoming a major component of the social debate. However, the means of its integration and its exact position within that debate remain to be fully appreciated. By identifying its principal features, we should, nevertheless, be able to develop a set of central hypotheses. Using this framework, and by taking certain key questions into account, particularly those relevant to agriculture, we can describe in detail the situation in which French farmers may be involved, in a sociological sense, as environmental constraints develop. Our problem is to identify the right questions, rather than to begin to provide immediate answers.
La Banque mondiale et les ressources renouvelables : l'art du possible
Authors: Le Prestre Philippe
Published: October 2009

Première organisation multilatérale de développement à tenir compte de l'impact environnemental de ses projets, la Banque mondiale poursuit une politique ambitieuse depuis 1987, et joue un rôle croissant dans la formation et la gestion de la politique internationale de l'environnement. Cependant, en dépit de progrès certains, elle doit encore surmonter de nombreux obstacles telles que des techniques d'analyse inappropriées, des contraintes organisationnelles, une multiplicité d'objectifs souvent contradictoires, les craintes et les ressources limitées des pays emprunteurs, et un système international turbulent.
L'adoption par les agriculteurs de pratiques agricoles favorables à l'environnement : identification des facteurs de blocage
Authors: Cattan Aline , Mermet Laurent
Published: October 2009

Par quels canaux et en quels termes des pratiques agricoles favorables à l'environnement (PAFE) sont-elles effectivement proposées aux agriculteurs ? Quels sont les facteurs qui tendent à bloquer, ou au contraire, à favoriser leur adoption par ces derniers ? Cet article présente les premiers constats d'une étude en cours sur ce sujet. Celle-ci repose sur une « double écoute », à la fois agro-économique et psycho-sociologique. La première étude de cas, en Côte-d'Or, a mis en évidence un travail de diffusion centré presque entièrement sur la technique, et des réactions des agriculteurs très marquées par la pression sociale sur le thème des nitrates.
L'homme, l'eau, le marais : quelques aspects d'une relation sociale dans une zone humide
Authors: Billaud Jean-Paul , Bruguière-Garde Yves
Published: October 2009

Alors que les rapports entre la société et son milieu « naturel » ainsi que l'arbitrage entre les usages de l'eau sont d'une grande actualité, les marais offrent un terrain privilégié pour une recherche sur l'impact des contraintes d'environnement dans le cadre d'une problématique de l'action. A partir de la reprise et de la réactualisation vingt ans après d'une enquête sur les marais de Hiers-Brouage (Charente-Maritime), les auteurs analysent à travers l'eau les représentations de leur milieu et les pratiques des agriculteurs. La diversité et la complexité sont restituées montrant que le discours sur l'environnement exogène à la société rurale n'est pas encore intégré à la représentation du milieu : pour saisir les rapports de l'homme à l'eau il faut d'abord s'en référer à ses pratiques.
L'agriculture face à la ressource en eau : comment gérer ?
Authors: Teniere-Buchot P. F.
Published: October 2009

La production agricole a été entraînée sous la pression économique à la recherche d'une productivité maximale. Cela a conduit à l'utilisation massive de facteurs de production et corrélativement à des désordres, entre autres à la dégradation de la qualité des eaux souterraines et superficielles. Les agences de l'eau proposent d'intégrer l'agriculture dans leur système de solidarité financière afin d'inciter les exploitants et leurs fournisseurs de produits et de services à réorienter leurs actions pour une meilleure préservation des ressources en eau et corrélativement une amélioration de leur marge brute.
Le poids de l'agriculture dans la répartition et l'usage de l'eau
Authors: Rieu Thierry , Arlot Marie-Pierre
Published: October 2009

L'accroissement récent des besoins en eau agricole provient pour une grande partie du développement de l'irrigation individuelle dans des régions peu irriguées auparavant. Il amène parfois à des compétitions d'usage et à des impacts négatifs sur le milieu. De plus l'irrigation nécessite des investissements coûteux. Cependant, le développement récent de l'irrigation montre bien qu'elle constitue pour l'agriculteur comme pour la collectivité, une réponse à un contexte économique difficile. Concilier ces attentes ainsi que le respect du milieu naturel passe par des économies d'eau, une planification adaptée et une gestion locale de la ressource en eau. Il n'est effectivement pas possible de prendre une position générale et uniforme sur l'opportunité de l'irrigation du fait de la diversité des situations.
Le statut juridique de l'eau souterraine
Authors: Guttinger Philippe
Published: October 2009

Traditionnellement en France, l'eau souterraine appartient au propriétaire du sol, n'est conforme ni aux connaissances scientifiques, ni aux besoins de la société. Pourtant, aucune évaluation précise des avantages des diverses approches juridiques n'a été menée à son terme et le projet de loi, déposé en mai 1991 au Parlement, se contente d'une amélioration des moyens d'intervention dont dispose l'administration pour gérer au mieux les ressources en eau.
Le maintien de la diversité : controverses et politiques actuelles
Authors: Charrier André , Chauvet Michel
Published: October 2009

We have reported the main controversal topics in the field of the biodiversity emerging from international conferences held under the auspices of FAO, UNEP, EEC and the Council of Europe since 1990.
Biodiversité et territoires agricoles
Authors: Lefeuvre Jean-Claude
Published: October 2009

Le concept de biodiversité englobe aussi bien la diversité spécifique que la diversité génétique ou la diversité des écosystèmes. Globalement, depuis le début du XXe siècle, les activités humaines ont eu pour résultat une baisse de la biodiversité de la planète. Les arguments pour préserver cette dernière sont multiples, à la fois d'ordre philosophique, éthique, scientifique et économique. Les activités agricoles sont-elles compatibles avec le maintien de la biodiversité ? Dans la réalité, les liens entre agriculture et biodiversité sont complexes. Dans certains cas, l'aménagement des espaces agricoles peut conduire à un renforcement de celle-ci. La préservation de la biodiversité, gage d'un bon fonctionnement de la biosphère, n'est pas incompatible avec le développement d'une agriculture performante : celle-ci doit intégrer les progrès réalisés dans le domaine de la lutte biologique, du génie génétique et de la fertilisation raisonnée. De plus, l'espace doit être réorganisé et géré en tenant compte des avancées réalisées en écologie du paysage, qui ont mis en lumière l'importance des systèmes écologiques en réseau et les interactions entre les espaces voués à la productivité agricole et les espaces « réservoirs d'espèces ».
La dissémination d'organismes dans l'environnement
Authors: Riba Guy
Published: October 2009

La dissémination volontaire d'organismes auxiliaires dans l'environnement suit deux stratégies majeures. L'introduction acclimatation consiste au lâcher d'un effectif réduit qui sera néanmoins suffisant pour juguler l'ennemi cible pendant plusieurs générations. Le traitement biologique qui se définit par l'introduction d'un effectif plus élevé induisant un effet choc non persistant. L'usage de fertilisants biologiques s'inspire de cette deuxième stratégie. Pour éviter tout danger et respecter l'environnement, l'utilisation agronomique d'auxiliaires biologiques doit respecter des contraintes écologiques. Ainsi le praticien estime le spectre d'hôte de l'agent, il s'assure des flux géniques potentiels que l'auxiliaire peut avoir avec d'autres organismes indigènes, enfin il appréhende les risques de sélection de populations résistantes. Ces interrogations doivent être traitées avec une extrême rigueur lorsqu'il s'agit d'organismes transgéniques. Ces questions sont à l'origine d'une procédure réglementaire française dont le but est de protéger l'environnement, l'utilisateur, l'industriel, le consommateur et le citoyen.
(Ré)introductions d'espèces et agriculture : de l'anthropisation à l'artificialisation
Authors: Pelosse Valentin
Published: October 2009

(Re) introduction of species and agricultural activity : from anthropization to artificialization

The distinction between « introduction » and « reintroduction » of an animal species in a given area is not always easy. The opinion voiced by local people does not always match that of scientific experts and protectors. In practice one can notice that the « natural » biotope of a species is largely anthropized, chiefly through traditional agropastoral practices. When the latter have disappeared and if it is impossible to recreate them, it becomes necessary to reestablish the biotope of a species through various artificial means, in order to recreate the conditions of natural environment where the animal is to live. But the (re)introduction practices cannot be limited to a mere technical and economical finalized instrumentalization. It then becomes indispensable to consider the creation of an animal as a symbolic subject. From this point of view the author emphasizes the notion of bestiary.
Gestion de l'environnement, taxe sur le foncier non bâti et modes de faire-valoir
Authors: Schmitt Thierry
Published: October 2009

L'analyse fiscale permet souvent une excellente mise en relief des principes économiques et sociaux qui président à la gestion des milieux ruraux. Bâti sur le modèle d'un système économique axé sur la reproduction et l'accumulation du capital financier, l'impôt a été utilisé comme instrument de modernisation des structures foncières des exploitations agricoles, en privilégiant la substitution de capital au travail. Ce modèle trouve en France son origine au XVIIIe siècle comme le démontre l'exemple de la taxe sur le foncier non bâti. Assise sur la valeur cadastrale des terres, c'est-à-dire la rente foncière du propriétaire, cette imposition épargne le capital productif mis en œuvre par l'exploitant. Elle est révélatrice de l'évolution du système de production agricole, qui, aux XVIIIe et XIXe siècles, a favorisé la mise en place de grandes exploitations sur le modèle anglais, la transformation des techniques agricoles et la modernisation de l'outillage. En cela, l'impôt foncier nous confronte directement au phénomène de la maîtrise urbaine de la campagne et nous ramène à la problématique plus générale de la séparation progressive de l'exploitation et de la propriété des terres, c'est-à-dire du caractère patrimonial ou marchand de la gestion des biens fonciers.
L'article 19 : une gestion agricole au nom de l'environnement ?
Authors: Billaud Jean-Paul
Published: October 2009

Tout le monde s'accorde pour voir dans l'application de l'article 19 en France une étape essentielle dans la relation difficile entre l'agriculture et l'environnement. L'analyse de sa mise en œuvre dans l'une des zones pilotes — marais de Rochefort — permet de comprendre pourquoi les instances agricoles locales ont voulu l'adopter, malgré les réserves nationales. Pensant maîtriser la procédure, lui enlever son éventuel caractère novateur, la profession agricole veut en faire un moyen de contenir la pression environnementale afin de sauver l'option de l'intensification agricole par la négociation locale. Ce faisant, elle se prête aussi au regard critique des autres acteurs ruraux : la recomposition de la ruralité soumise à la question de l'environnement est d'ores et déjà en cours.
Internalisation efficiente et « agriculture durable »
Authors: Vermersch Dominique
Published: October 2009

Efficient internauzation and sustainable agriculture

Described through a cost-benefit analysis, this article shows how the concern for harmonization between agriculture and environment leads to the standard pitfalls of welfare economics. As an illustration, we try to take into account the sustainability constraint to gain efficiency in the internalization of all agricultural external effects.
Pratiques de l'informatique chez les agriculteurs et degrés d'appropriation. Une enquête dans la région Midi-Pyrénées
Authors: Bages Robert
Published: October 2009

Une étude récente en Midi-Pyrénées permet d'analyser les progrès en cours dans la maîtrise de cette nouvelle technologie chez les agriculteurs et d'identifier les obstacles auxquels se heurte le processus d'appropriation. Enjeu important, la diffusion de l'informatique de gestion dans les exploitations agricoles, largement tributaire de l'intervention d'acteurs institutionnels, s'inscrit aussi dans la tradition paysanne des groupes d'entraide et dans les pratiques de coopération. De nouveaux réseaux de sociabilité se constituent, accentuant les différenciations parmi les agriculteurs. La recherche dont les résultats sont présentés dans cet article a bénéficié d'un financement conjoint du CNRS-PIRTTEM et de la Région Midi-Pyrénées.
Compétitivités relatives de la production laitière dans la CEE. Evolution récente
Authors: Butault Jean-Pierre , Hairy Denis , Schmitt Bertrand
Published: October 2009

Après avoir montré la stabilité de la localisation et des systèmes de production du lait en Europe, cet article examine les problèmes de compétitivité (et leurs évolutions entre 1984 et 1986), à partir des données du RICA, sous deux angles complémentaires : la « compétitivité par les coûts » et les inégalités de revenu. Du point de vue des coûts de production, trois pays apparaissent particulièrement bien placés malgré des combinaisons factoriel- les très différentes : le Royaume-Uni, l'Irlande et la Belgique. L'échelle des compétitivités-coûts se modifie peu au cours de la période 1984/1986. La structure des coûts se modifie néanmoins : l'accroissement des charges de structure est compensé par des baisses sensibles des charges proportionnelles, notamment des aliments achetés. Enfin, la période se caractérise par une évolution positive des revenus, sous le jeu combiné des coûts, des prix et des dimensions. Globalement, la mise en place des quotas ne semble pas s'être accompagnée d'une homogénéisation des conditions économiques de la production laitière. La diversité des prix, des coûts et des revenus persiste.
Contribution à l'étude du temps de travail. Cohérence et durée dans le travail des agricultrices
Authors: Nicourt Christian
Published: October 2009

En agriculture, le travail est mal délimité spatialement et temporellement. Son apparence est d'abord son enchevêtrement avec d'autres temps ; domestiques, libres, personnels... Pourtant, c'est justement cet ensemble, ses complémentarités et ses cohérences, qui présente un intérêt original. Le temps, s'il n'est pas contraint, a des affectations multiples. Les agricultrices par exemple, en travaillant dans la sphère domestique de l'exploitation, exercent bien souvent des activités qui relèvent de la sphère professionnelle. Pour le moins, elles assurent « une astreinte ». Alors, les liaisons et les cohérences entre ces activités, et les potentialités qu'elles induisent en terme de productivité, posent problème pour comptabiliser le temps de travail des agriculteurs.
Le contexte historique et politique de la réforme de la PAC
Authors: Burrell Alison Margaret
Published: October 2009

Cet article présente un bref résumé des développements principaux touchant à la réforme de la PAC qui sont survenus depuis un quart de siècle. Les grandes lignes du plan MacSharry, mis en chantier en début 1991, sont exposées, ainsi que les réactions des Etats membres. Une comparaison rapide du plan initial de réforme avec l'accord final conclu en fin mai 1992 permet de formuler une première évaluation de cet accord selon des critères généraux d'ordre historique et politique.
La réforme de la PAC : le débat britannique
Authors: Sturgess Ian
Published: October 2009

Ici sont résumées les opinions de quelques groupes britanniques au sujet de la réforme de la PAC. Elles sont en partie présentées telles qu'elles ont été soumises au Parlement. Les économistes approuvent un abaissement des prix de soutien et un meilleur rapport avec les prix mondiaux pour mieux profiter des avantages du libre-échange. Le Gouvernement va dans ce sens, mais il appuie le gel des terres, à condition que la charge soit supportée de façon égale par les pays de la CE. Le Gouvernement cherche avant tout à diminuer le coût fiscal de la PAC et à s'assurer qu'elle ne se fait pas au détriment du Royaume-Uni. Ainsi s'oppose-t-il à la modulation - ainsi que tous les autres groupes. Les agriculteurs commencent à croire qu'un changement radical va intervenir et recherchent plus de certitude. Leurs syndicats préfèrent un système de contrôle de l'offre aux propositions Mac Sharry. Les organismes qui s'occupent des problèmes d'environnement ne soutiennent pas spécialement une politique en faveur de l'agriculture familiale ni le gel des terres. Les industries en aval sont en faveur du libre-échange mais timidement parce que quelques-unes tirent profit de la PAC. Les industries en amont considèrent la PAC existante avec plus d'intérêt et s'opposent à la réduction de la production et à l'exten- sification. Au total, ce qui réunit le plus les groupes d'intérêt concernant la réforme, c'est leur opposition à la modulation et à l'utilisation de la PAC pour maintenir la population agricole en l'état.
Politique agricole, politique alimentaire, politique agro-alimentaire
Authors: Malassis Louis
Published: October 2009

Agricultural policy, food policy, agrofood policy

This article defines three fields of analysis : one agricultural, one alimentary and one agro alimentary. Alimentary policy is more specially viewed under two of its aspects : consommers purchasing power policy ans direct help to alimentary consumption policy. Europe certainly has an agricultural policy but not a real alimentary policy. The new Common Agricultural Policy insist on the management of the offer, but the management of the demand do not seem to have received the merited attention.
La politique agricole commune et les régions méditerranéennes : un point de vue italien
Authors: Tarditi Secondo
Published: October 2009

Common agricultural policy and mediterranean regions : an italian point of view

In Italy, as well as in other Mediterranean countries of the EC, average labour productivity in agriculture is very low often due to insufficient farm size. This inefficient production structure is a consequence of the traditional agricultural policy aiming all keeping a large number of people in the agricultural sector. Special support to small, inefficient farms contributed to keep a production structure permanently in need of public aid. By substantially reducing product price support, the CAP reform could allow the implementation of an efficient structural policy by increasing the intersectoral mobility of resources and favouring domestic and international economic development. In order to reach this objective, the modalities by which the reduction in farm income is compensated become of strategic importance : if compensation is computed every year and only on part of the farmed area, administrative costs and opportunities for fraud will be very high while structural adjustment will be hindered. On the other side, if compensation is computed only once for a pre-defined number of years and paid through bonds salable on the financial markets, administrative costs and frauds will be much lower and farmers would be provided with a means to increase their farm size or to invest in other non farm activities, favouring in such a way a larger occupational flexibility and both agricultural and non-agricultural economic development.
La problématique de l'épargne dans l'économie paysanne : cas du canton de Tomina, Bolivie
Authors: Beuret Sylvie , Beuret Jean-Eudes
Published: October 2009

Dans la zone d'étude, les animaux servent de réserve d'épargne dont le paysan cherche à maximiser le volume et non la productivité. Face au surpâturage qui en résulte, la proposition de formes alternatives d'épargne s'impose. Les formes d'épargne existantes répondent à des exigences techniques, économiques et sociales très diverses des paysans. Les ovins et caprins, comme l'épargne en argent et en produits, contribuent à la reproduction de l'exploitation, alors que les bovins servent d'"assurance", de "caisse de retraite", et financent les investissements. L'étude de l'affectation des ressources à la reproduction, l'accumulation ou la régulation, permet de comprendre le mode de gestion de l'épargne dans le système de production. Outre démontrer l'importance de l'épargne pour la reproduction de l'exploitation et pour l'accumulation. Cette étude ouvre la voie à des alternatives à l'épargne en animaux.
Evaluation et suivi des actions de développement rural
Authors: Jazra-Bandarra Nelly
Published: October 2009

L'évaluation et le suivi des programmes des fonds structurels communautaires et en particulier des actions de développement rural jouent un rôle majeur comme un instrument permanent pour améliorer le processus d'intervention. La Commission s'efforce de mettre en place des méthodologies adaptées dans le cadre du partenariat et de définir les outils de base et les indicateurs physiques et d'impact socio-économique. Des analyses initiales ont déjà été entreprises en vue d'une meilleure connaissance de la mise en œuvre des programmmes. Un suivi a été mis sur pied pour connaître les réalisations, détecter les difficultés d'application et proposer des solutions ainsi que des améliorations possibles dont certaines sont à introduire dans l'immédiat, d'autres dans le futur.