МИНЕРАЛЬНЫЙ ОБМЕН У БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МОЛОЧНЫХ ПОРОД ПОСЛЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ЗИМНЕГО ПЕРИОДА ЭКСПЛУАТАЦИИ
Authors: Абилов А.И. , Дунин М.И. , Боголюбова Н.В. , Зарипов Ф.Р. , Сейдахметов Б.С. , Пыжова Е.А. 
Published: December 2024

Статья посвящена изучению минерального обмена у быков-производителей молочных пород современной селекции после длительного зимнего периода эксплуатации, с учетом возраста, пород, происхождения, селекции регионов. Работа проведена на базе АО «ГПП «Элита» Республики Татарстан с использованием 34 быков-производителей голштинской и холмогорской пород татарского типа (ТТ), ранней весной, в марте. Определено состояние минерального обмена в организме животных по концентрации в сыворотке крови и цельной крови следующих показателей: кальция, фосфора, магния, меди, цинка, селена, магния, железа, соотношения кальция и фосфора, активности щелочной фосфатазы. Выявлено, что по среднестатистическим показателям все изученные показатели находятся в допустимых интервалах референтных значений. Однако анализ индивидуальных параметров быков-производителей показал, что у отдельных животных отмечается дефицит или профицит того или иного макро и микроэлемента, что отражают показатели по минимальным и максимальным значениям. Дефицит отмечали по содержанию магния, селена, меди, профицит - по фосфору, железу, цинку и щелочной фосфатазе. Выявлено, что в зависимости от возраста между быками имеются статистически достоверные уровни (р<0,05) разницы по активности щелочной фосфатазы, несмотря на то, что в обеих группах показатели находились в пределах референтных значений. Исследования показали, что основные отклонения связаны с концентратным типом кормления (по содержанию фосфора, кальций-фосфорного соотношения, активности щелочной фосфатазы), дефицитом минеральных веществ (меди, магния, селена и цинка) за счет несбалансированности рациона. Сделан вывод, что при длительном зимнем периоде эксплуатации быков-производителей вне зависимости от породы, возраста, происхождения и селекции необходимо систематически осуществлять мониторинг грубых кормов и концентратов для сбалансированности рационов по минеральным веществам.

The article is devoted to the study of mineral metabolism in bulls-producers of dairy breeds of modern selection after a long winter period of operation, taking into account age, breeds, origin, selection of regions. The work was carried out on the basis of Parent breeding enterprise «Elite» of the Republic of Tatarstan using 34 heads of bulls-producers of Holstein and Kholmogorsk breeds of the Tatar type (TT), in early spring, in March. The state of mineral metabolism in the body of animals was determined by the concentration in the blood serum and whole blood of the following indicators: the concentration of calcium, phosphorus, magnesium, copper, zinc, selenium, magnesium, iron, the ratio of calcium to phosphorus, the activity of alkaline phosphatase. It was revealed that according to the average statistical indicators, all the studied indicators are in the permissible intervals of the reference values. However, the analysis of individual parameters of bulls showed that individual animals have a deficit or surplus of one or another macro and microelement, which is reflected in the indicators for the minimum and maximum values. Deficiencies were noted for the content of magnesium, selenium, copper, and a surplus for phosphorus, iron, zinc and alkaline phosphatase. It was revealed that, depending on the age between bulls, there are statistically significant levels (p <0.05) of the difference in the activity of alkaline phosphatase, despite the fact that in both groups the indicators were within the reference values. Studies have shown that the main deviations are associated with the concentrate type of feeding (in terms of phosphorus content, calcium-phosphorus ratio, alkaline phosphatase activity), deficiency of minerals (copper, magnesium, selenium and zinc) due to imbalance in the diet. It is concluded that during a long winter period of operation of breeding bulls, regardless of breed, age, origin and selection, it is necessary to systematically monitor roughage and concentrates to balance the diets in terms of minerals.