Efecto reproductivo y productivo de grasas bypass como alternativa para la nutrición y alimentación de ganado lechero Holstein
Authors: Alexandra Toalombo Vargas Paula , Augusto Almeida López Fabián , Patricio Guevara Costales Hernán 
Published: June 2022

The present study evaluated the effects of the addition of bypass fats or the so-called passing fats on the reproductive and productive behavior in 12 Holstein crossbred cows in Chimborazo, Ecuador. The cows were randomly selected and divided into a control group and three treatment versus TO groups – T1: (90 gr of fat + balanced); T2: (180 gr of fat + balanced); and T3: (270 gr of fat + balanced). The variables analyzed were milk production (kg), body condition at delivery (CCP), body condition at service (CCS), days to first heat, and days to second heat. The experiment continued for 60 days. An ADEVA was performed to check the significance between the treatments using the IBM SPSS Statistics 25, with a comparison of means using the Tukey test. The measures of central tendency were obtained: Mean:Standard Deviation. Statistically significant differences were observed for milk production in kg (p < 0.05), where the best treatment was reported with T3. However, for the other variables analyzed, no differences were reported (p > 0.05). The bypass fat supplementation had effects that favored milk production, which is why the benefit of these fats was demonstrated as a strategy to improve reproductive and productive indicators, since at the time of pregnancy the cow loses weight. Undernourishment especially in energy intake prolongs open days, delays follicular development, widens the interval between parturition and first fertile heat or the heat interval and the first service.
Keywords: Holstein, Production, Reproduction, Bypass fats, Body condition.
Resumen
En Chimborazo-Ecuador se evaluó los efectos de la adición de grasas by pass o llamadas grasas pasantes sobre el comportamiento reproductivo y productivo en 12 vacas mestizas Holstein, seleccionadas al azar y agrupadas en tres tratamientos versus un TO: testigo; T1: (90 g de grasa+balanceado); T2: (180 g de grasa+balanceado); T3: (270 g de grasa+balanceado). Las variables analizadas fueron producción de leche (kg), condición corporal al parto (CCP), condición corporal al servicio (CCS), días al primer celo, días al segundo celo. El trabajo experimental tuvo una duración de 60 días. Se realizó un ADEVA para comprobar la significancia entre los tratamientos, mediante el paquete estadístico IBM SPSS Statistics 25, con una comparación de medias mediante el estadístico Tukey; así como también se obtuvo medidas de tendencia central: Media; desviación estándar. Para la producción de leche en Kg se observaron diferencias estadísticas significativas (p<0,05), en donde el mejor tratamiento se reportó con el T3; mientras que para las otras variables analizadas no se reportó diferencias (p>0,05). La suplementación con grasas by pass tuvo efectos que favoreció la producción la leche, por lo que se demostró el beneficio de dichas grasas, como estrategia para mejorar los indicadores reproductivos y productivos, ya que en el momento de la preñez la hembra se encuentra bajando de peso, y con la máxima producción. La subnutrición especialmente en el aporte energético: prolonga los días abiertos, demora el desarrollo folicular, amplia el intervalo entre parto-primer celo fértil o el intervalo celo- primer servicio.
Palabras Clave: Holstein, Producción, Reproducción, Grasas bypass, Condición corporal.