bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Säulenchromatographische Abtrennung von Phospholipiden aus Gesamtlipidextrakten
Authors: Gentner P. R. , Dieterich I. , Bauer M.
Published: November 2006

Es wird eine Methode zur säulenchromatographischen Abtrennung der Phospholipidfraktion aus Gesamtlipidextrakten beschrieben. Bei Verwendung von Kieselgel zur Trockensäulenchromatographie können bis zu 800 mg Gesamtlipid ‐ gelöst in einer Mischung aus 19 Teilen Chloroform und 1 Teil Methanol pro 5 g Kieselgel ‐ auf die Säule aufgetragen werden. Neutrallipide und freie Fettsäuren werden durch Propanol‐2 eluiert. Zur Elution der Phospholipide wird Methanol, dem 0.5 ml 25%ige Ammoniak‐Lösung/100 ml zugesetzt wurden, verwendet. Die Ausbeute an Phospholipiden beträgt 98‐99.5%. Während der Präparation entstehen keine Lysoprodukte der Phospholipide. Die Zusammensetzung der Phospholipidfraktion bleibt unverändert.
Anbauversuche mit Sojabohnen in Österreich
Authors: Wolffhardt D.
Published: November 2006

Der Beginn einer Versuchstätigkeit mit Sojabohnen liegt in Österreich über 100 Jahre zurück. Außer während der letzten Kriegsjahre hat die Sojabohne jedoch nie eine größere Anbaubedeutung erlangt. Der Umfang der Versuchstätigkeit unterlag im Laufe der Zeit großen Schwankungen. Nach einer Phase mit eher geringerem Interesse wurden nach der „Eiweißkrise”︁ des Jahres 1973 auch die Sojabohnen wieder vermehrt in die Untersuchungen einbezogen. Der Bundesanstalt für Pflanzenbau und Samenprüfung oblag vor allem die Durchführung von Sortenversuchen, daneben wurden Fragen der Aussaatmengen bearbeitet. In den Sortenversuchen lag in den letzten Jahren die amerikanische Sorte Evans (Reifegruppe 0) fast immer an erster Stelle oder doch in der Spitzengruppe. Ein Anbau von Sorten späterer Reifegruppen dürfte unter österreichischen Verhältnissen weniger in Frage kommen. Neben den Versuchen der Bundesanstalt werden in sogenannten „Großanbauversuchen”︁ Sojabohnen auf etwas größeren Flächen in landwirtschaftlichen Betrieben angebaut. Mit diesen Versuchen sollen vor allem praktische Erfahrungen gesammelt und die in der Praxis erzielbaren Erträge erkundet werden. Auf die erzielten Erträge und aufgetretenen Probleme wird im einzelnen eingegangen.
Gemeinschaftsarbeiten der DGF, 81 Mitteilung Deutsche Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten und verwandten Stoffen, 58. Mitt.: Analyse von organischen grenzflächenaktiven Stoffen X
Authors: Arens M. , König H. , Teupel M.
Published: November 2006

Die nachstehenden Methoden wurden vom „Gemeinschaftsausschuß für die Analytik von Tensiden (GAT)”︁ erarbeitet und zur Veröffentlichung freigegeben. Die Fachgruppe „Analyse und Einheitsmethoden”︁ der DGF beabsichtigt, diese in die „Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten und verwandten Stoffen”︁1 aufzunehmen und stellt die Methoden hiermit den interessierten Kreisen vor.
Automatisierung einer Desodorieranlage durch das speicherprogrammierbare Automatisierungssystem SIMATIC
Authors: Wocker M.
Published: November 2006

Wirtschaftlichkeit des Betriebs und Qualität der raffinierten Produkte fordern für den Betrieb einer modernen Desodorieranlage ein leistungsfähiges Automatisierungssystem. Eine Automatisierung umfaßt die Prozeßsteuerung der gesamten Desodorieranlage; sie beginnt bei den Vorbehältern und endet mit der vollautomatischen Ablieferung der gedämpften Produkte an das Reinöllager. Durch das Siemens Automatisierungssystem SIMATIC® mit dem Softwarepaket NAHMAT® konnten bedeutende Vorteile für die Betriebspraxis erreicht werden.
Ein neues Wollwachs‐Substitut von der DYNAMIT NOBEL AG
Authors: Hülsmann H. L.
Published: November 2006

Natürliches Wollwachs stellt keine einheitliche Substanz dar, sondern ist ein Gemisch zahlreicher Verbindungen verschiedener Stoffklassen. Je nach Herkunft und Gewinnung variiert die Zusammensetzung. Dadurch wird die Anwendung erschwert. Nachteilig sind ferner die Oxidationsanfälligkeit und Gehalte an Schadstoffen, wie Insektizide, Pestizide, Tenside, Sterole und Allergene. Auf Basis von Partialglyceriden, die mit Dicarbonsäuren kondensiert sind, wurde ein neues Wollwachs‐Substitut entwickelt. Die Stoffeigenschaften können in weiten Grenzen abgeändert und dem jeweiligen Anwendungszweck angepaßt werden. Gegenüber dem natürlichen Wollwachs besitzt das Substitut gewichtige Vorteile. Es ist oxidationsstabil, geruchsneutral, nichttoxisch, frei von Pestiziden, Insektiziden und Allergenen, chemischphysikalisch definiert. In seinen anwendungstechnischen Eigenschaften entspricht das Wollwachs‐Substitut voll dem Naturprodukt.
Moderne Verfahren zur Beschichtung zementgebundener Untergründe
Authors: Dehnert K.
Published: November 2006

Noch bis zur Mitte der 60er Jahre galten neu erstellte, zementgebundene Putze und Betonflächen als äußerst kritische Untergründe für die Anstrichtechnik. Besonders gefürchtet waren die Auswirkungen der hohen Alkalität dieser Untergründe in Verbindung mit Restbaufeuchtigkeit und der Witterungseinwirkung, die Bindemittelverseifungen und Zerstörungen anorganischer Buntpigmente hervorrufen konnte. Speziell bei Betonflächen kamen noch Schwierigkeiten bei der Haftung der Anstriche auf dem Beton hinzu, weil es zur damaligen Zeit in der Baupraxis immer wieder zur Verseuchung der Betonflächen durch Schalöle und Schalwachse kam. Die Folge davon waren Abblätterungsschäden. Erst mit dem raschen Vordringen des Betons im Wohnungsbau, wobei der Fertigteilbau mit vorgefertigten Elementen eine ausschlaggebende Rolle spielte, wurden auch spezielle Anstrich und Beschichtungssysteme entwickelt, die es gestatteten, Beton nicht nur dauerhaft zu schützen, sondern auch farblich zu gestalten. In dem Maße, wie Sicherheit beim Anstrich von Beton erzielt wurde, lösten sich auch die Schwierigkeiten beim Anstrich von zementhaltigen Putzen. Nach dem heutigen Stand der Technik gehören diese Probleme der Vergangenheit an, denn es stehen erprobte und bestens bewährte Anstrichsysteme für die Beschichtung zementgebundener Putze und Beton zur Verfügung.
Pflanzliche Öle als Industriegrundstoffe ‐ ein Beitrag der Landwirtschaft zur Rohstoffsicherung
Authors: Dambroth M. , Kluding H. , Seehuber R.
Published: November 2006

Mit dem vorliegenden Beitrag werden in skizzenhafter Form Fragen des Ölfruchtanbaues als eine der zahlreichen Alternativen zur Erzeugung von Industriegrundstoffen aus nachwachsenden Rohstoffen diskutiert. Das Ergebnis aus dieser Diskussion ist die Erkenntnis, daß für den Ölfruchtanbau zwar ein weites Artenspektrum verfügbar ist, dessen derzeitige Ertragsleistungen aber keinen ökonomischen Anbau ermöglichen, so daß eine besonders intensive Förderung von Züchtungsforschung und Pflanzenzüchtung notwendig ist.
Zur Bewertung der Trennergebnisse bei der Schälung von Rapssaat
Authors: Schneider F. H.
Published: November 2006

Durch Schälung der Rapssaat vor der Entölung kann der Rohfasergehalt im Einsatzmaterial etwa halbiert werden. Die Rapsschälung erfolgt in zwei Schritten: 1. einer Hüllenablösung durch definierte Verformung und 2. einem Sortierschritt zur Gewinnung möglichst hüllenfreien Kernfleisches. Der Resthüllengehalt soll quantitativ nachgewiesen werden. Die Heranziehung unterschiedlicher Gehalte an Stickstoff, Fett oder Rohfaser in Hüllen und Kernfleisch läßt befriedigende Aussagen nicht zu. Eine fotografische Methode durch Bewertungsvergleich eines Probenfotos mit einem Standardprobentableau wird vorgeschlagen. Diese Fotoanalyse liefert schnell und zuverlässig Aussagen über die Sortiergüte im Bereich unter 4% Resthüllengehalt.
Untersuchungen zur kontinuierlichen Hydrierung von Ölen und Fettsäuren IV: Stoffübergang bei kontinuierlicher Hydrierung
Authors: Zajíc J. , Brát J. , Soukup J. , Bareš M.
Published: November 2006

Bei jeder heterogen katalysierten Reaktion nimmt der Stoffübergang in größerem oder kleinerem Maße an der Geschwindigkeit des Prozesses teil. Vor allem bei der Hydrierung freier oder in Triglyceriden gebundener ungesättigter Fettsäuren im Dreiphasensystem kann der Stoffübergang zur Geltung kommen. In einem kontinuierlichen Hydrierungssystem nach dem Rieselverfahren wurde die Auswirkung des Stoffübergangs auf die Reaktions‐kinetik vor allem bei Verwendung hochaktiver Katalysatoren bestätigt. Die Wirkung der Druckerhöhung bis 0.5 MPa ist viel stärker als im Bereich von 1‐2 MPa. Die Werte der Stoffübergangszahl km lagen im Bereich von 1.3 bis 4.9 · 104 cm · s−1.
Das Brenn‐ und Explosionsverhalten von Stäuben in der Ölmühlenindustrie
Authors: Radandt S.
Published: November 2006

Das Brenn‐ und Explosionsverhalten von Stäuben kann durch Kenngrößen beschrieben werden. Diese Kenngrößen sind keine Konstanten, da die Zahlenwerte vom Untersuchungsverfahren und vom Staubzustand abhängen. Kenngrößen und Schutzziele lassen sich einander zuordnen. Die Kenngrößen werden experimentell bestimmt. Die für die Beurteilung von Explosionen wichtigsten Kenngrößen sind der maximale Explosionsdruck und der maximale zeitliche Druckanstieg, die Korngrößenverteilung und die Explosionsgrenzen. Für einige Ölsaaten werden die entsprechenden Abhängigkeiten dargestellt. Bei extrahierten Ölsaaten besteht zusätzlich die Gefahr der Bildung von Gas/Luft‐Gemischen oder hybriden Gemischen durch Desorbieren von Lösemitteln. Unter anderem ist die Menge des Lösemittels, das desorbieren kann, vom Restölgehalt und von der Lagertemperatur abhängig. Die Hexangleichgewichtskurven für die einzelnen Schrotsorten geben Hinweise, wann die untere Explosionsgrenze erreicht bzw. überschritten wird. Eine Nachprüfung des Desorptionsverhaltens für einzelne Schrotsorten ist erforderlich, weil Ölsaaten verschiedener Ernten sich unterschiedlich verhalten können, wie das Beispiel für Raps zeigt.
Comparison of Polarity Indices and HLB Coefficients of Block Copolymers of Ethylene and Butylene Oxides of Type EBE with Nonionics Containing One Polyoxyethylene Chain
Authors: Szymanowski J.
Published: November 2006

The concept of the effective chain length and the hydrophobicity index was modified and adopted for block copolymers of ethylene and butylene oxides. The effective contents of the polyoxyethylene chain and hydrophilicity indices were determined, and an improved equation for the calculation of HLB values of ethylene and butylene oxide block copolymers is proposed. The method for the estimation of the polarity index is also given.
Lipid Composition of Wheat Germ and Wheat Germ Oil
Authors: Barnes P. J.
Published: November 2006

Information available in the literature concerning the composition of lipids in wheat germ and in wheat germ oil is critically reviewed. After a brief introduction to the botanical and technological aspects of wheat germ, the yield of oil and its physico‐chemical properties are described followed by the composition of fatty acids, acyl lipids and non‐saponifiable components. The importance of distinguishing between dissected germ and commercial wheat germ and between germ oil and germ lipids is emphasised. The triglycerides account for the major part of the fatty acids, of which linoleic acid is the principal component, and the content of free fatty acids depends on the rancidity of the germ and also on possible post‐extraction processing in the case of commercial oil. Polar lipids consist mainly of phospholipids and available information suggests that glycolipids are present only at very low concentration and that galactosyl glycerides may be absent from the embryo of the quiescent wheat grain. Most reports of tocopherol composition concern wheat germ oil and there is less information about the tocopherols of dissected wheat germ. α‐ and β‐tocopherols are found in wheat germ but tocotrienols are probably absent from dissected germ and only occur in commercial germ as a result of bran and endosperm contamination. Wheat germ oil exhibits a range of sterols. 4‐methyl sterols and triterpenoid alcohols, and β‐sitosterol and campesterol are the major components. The hydrocarbon composition of wheat germ oil has been reported but the significance of the results is uncertain. Flavonoid pigments, xanthophyll and xanthophyll esters have been shown to be present in wheat germ. Most of the studies of the non‐saponifiable fraction were based on germ oil and commercial wheat germ and little is known of the nature of this fraction in dissected wheat germ.
Cyclopropenoid Acid and Fatty Acid Content of Ten Varieties of Hybrid Cotton Seed Oils
Authors: Badami R. C. , Alagawadi K. R. , Shivamurthy S. C.
Published: November 2006

The cyclopropenoid (Malvalic acid) fatty acid content of oils from ten varieties of cotton seeds has been determined range (0.7 to 1.3). Iodine values varied from 32.9 to 114.0. The fatty acid composition was in the following range: Myristic, 0.9‐3.0; palmitic, 18.3‐34.1; stearic, 2.2‐4.5; arachidic, 0.8‐1.4; behenic, 0.9‐1.2; oleic, 9.7‐22.1; linoleic, 42.4‐52.5. The oil content varied from 22.5% to 24.5%.
Quantitative Determination of Erucic Acid in Edible Oils and Fats Containing Marine Oils and/or Hydrogenated Fats
Authors: Dewulf D. , Bernaerts M. J. , Bouche J.
Published: November 2006

A method has been developed for the quantitative measurement of erucic acid in complex samples of oils or fats containing marine oils and/or hydrogenated fats. A two step procedure is proposed: in a first step the constituent fatty acids of the transesterified oil or fat are resolved on a silver‐nitrate‐impregnated silicagel thin‐layer in function of the degree of unsaturation and the double bond localization. Positional isomers migrating slowlier on the thin‐layer than erucic acid (e. g. cetoleic acid often present in large amounts in marine oils) are distinctly separated in this way. In a second step components moving ahead of the cetoleic acid (e. g. erucic acid, the added internal standard and geometrical isomers of erucic acid) are scraped off from the thin‐layer plate and the erucic acid is determined by gas chromatography on a packed column with a liquid crystal, operated in the nematic phase temperature region, as the stationary phase. In complex samples recoveries of 90 to 102% are reported with overall relative standard deviations of 2.5 to 3%.
Die Autoxidation von Sitosterin III Sitosterylstearat
Authors: Yanishlieva‐Maslarova Nedjalka , Schiller H. , Seher A.
Published: November 2006

Sitosterylstearat wurde 1 Stunde bei 150°C im Sauerstoff‐Strom oxidiert. Nach dünnschicht‐chromatographischer Trennung der Oxidationsprodukte erfolgte deren Identifizierung. Im Gegensatz zur Oxidation des freien Sitosterins unter gleichen Bedingungen fehlen hier alle Oxidationsprodukte, bei denen die 3β‐Hydroxigruppe zur Ketogruppe oxidiert und die Δ5 Doppelbindung nach Δ4 verlagert ist. Auch die Bildung des 6‐Hydroperoxids, das bei der Oxidation des freien Sterins eines der wichtigsten Primärprodukte ist, wurde nicht beobachtet. Dafür treten in großer Menge die 5,6‐Epoxide auf, auch mit zusätzlicher Oxidation in 7‐Stellung.
Möglichkeiten des Umweltschutzes bei der physikalischen Raffination und Fettsäuredestillation
Authors: Stage H.
Published: November 2006

In der vorliegenden Arbeit wird untersucht, wie sich die heutigen gesetzlichen Auflagen für Abwasser und Abluft im Bereich der physikalischen Raffination, der Speiseöldesodorierung, der Geradeausdestillation und der Fettsäurefraktionierung im Hinblick auf den hierzu erforderlichen Aufwand an Betriebsmitteln und Apparaturen erfüllen lassen. Bestimmend für die resultierenden Umweltbelastungen sind neben der apparativ beeinflußbaren Dichtigkeit der Anlage Zusammensetzung und physikalische Eigenschaften der Komponenten der jeweils anfallenden und letzten Endes vom Vakuumaggregat abzusaugenden Dämpfe. Besondere Bedeutung haben in diesem Zusammenhang Inertgas‐ und Wassergehalt einerseits sowie ihr Kondensationsverhalten andererseits. Die hier bestehenden wechselseitigen Beziehungen werden an Hand von Beispielen aus den Bereichen der physikalischen Raffination und Desodorierung von Ölen sowie Geradeausdestillation und Fraktionierung von Fettsäuren erläutert. Da gesättigte Reinprodukte der höheren Fettsäuren die höchsten Erstarrungspunkte aufweisen, vertragen sie die geringste Inertgasbelastung in Form von Trägerdampf und sollten daher möglichst ohne Treibdampf destilliert werden. Die Kristallisationseigenschaften sowie Wasserlöslichkeiten der anfallenden Destillate der physikalischen Raffination, Öldesodorierung sowie Fettsäuregeradeausdestillation bestimmen die gerade noch zulässige niedrigste Abgastemperatur nach der Kondensation und damit die Menge an leichten Anteilen, die mit den Inertgasen einschließlich des benutzten Trägerdampfes in das Vakuumsystem gelangen, um hier zusammen mit dem Wasserdampf niedergeschlagen zu werden.
Complex‐Formation between Glucosinolates and Tetrachloropalladate(II) and its Utilization in Plant Breeding
Authors: Thies W.
Published: November 2006

A method is described which allows a fast determination of the content of glucosinolates in cruciferous seeds. Basically the reaction between glucosinolates and tetrachloropalladate (II) is used. For the quantitative measurement of the resulting coordination complexes an 8‐channel photometer is recommended. Furthermore an analytical grist‐mill has been constructed which allows a fast preparation of the samples.
Quantitative Bestimmung der Vitamine D2 und D3 in Margarine mittels HPLC
Authors: Müller‐Mulot W. , Rohrer G.
Published: November 2006

Nach schonender alkalischer Verseifung der Margarineprobe, Extraktion des Unverseifbaren und dünnschichtchromatographischer Extraktauftrennung über 2 DC‐Systeme wird das Eluat der Vitamin D‐Zone mittels Umkehrphasen‐HPLC an einer Zorbax ODS‐Säule fein aufgetrennt. Mit unterschiedlichen Retentionszeiten trennen sich hierbei auch Basislinien‐rein die Vitamine D2 (18.64 min) und D3 (20.04 min) voneinander. In 10 vitaminierten Haushaltsmargarine‐Sorten wurde der D‐Gehalt bestimmt. Die relativen Standardabweichungen lagen sortenbedingt zwischen 1.49 und 4.40 (Mittel ± 3.25); die Wiederfindungsrate betrug im Mittel 88%.
Chemical Investigations of the Sapindus mukorossi Seed Oil
Authors: Sengupta A. , Basu S. P.
Published: November 2006

Two lipid fractions ‘A’ and ‘B’ were isolated from Sapindus mukorossi seed oil by preparative TLC. Fraction ‘A’ (70.4%, Rf value 0.76) is a normal triglyceride and its fatty acid compositions was determined by GLC. Fraction ‘B’ (29.6%, Rf value 0.51) shows the presence of nitrogenous constituents. It develops a reddish brown colour in contact with alkali or alkoxide solution. Percentages of individual acids present in fraction ‘A’ were found to be: palmitic, 5.5; stearic, 3.2; oleic, 64.6; linoleic, 2.9; arachidic, 3.1; eicosenoic, 20.1; minor acids, 0.6. Fraction ‘A’ is composed of 0.1,3.6,29.9 and 66.4 percent trisaturated, monounsaturated‐disaturated, diunsaturated‐monosaturated and triunsaturated glycerides respectively. On GLC analysis, the percentages of individual acids constituting fraction ‘B’ were found to be:palmitic, 3.8; stearic, 1.5; oleic, 33.6; linoleic, 2.9; arachidic, 11.1; eicosenoic, 30.2; behenic, 2.8; docosenoic, 1.4 and two unidentified acids 7.3 and 5.4. Fraction ‘B’ responded to hydrolysis by pancreatic lipase and the product with polarity equivalent to that of 2‐mono‐glyceride was isolated by TLC and converted to methyl ester. Percentages of individual acids constituting that methyl esters were found to be:palmitic, 11.8; stearic, 4.1; oleic, 12.8; linoleic, 3.7; arachidic, 8.3; eicosenoic, 10.2; behenic, 6.5; docosenoic, 4.2; and two unidentified acids 22.2 and 16.2. This non‐glyceridic component of the S. mukorossi seed oil is a cyanolipid, 1‐cyano‐2‐hydroxymethyl prop‐1‐ene‐3‐ol. The structure was confirmed by I. R., N.M.R. and Mass spectral‐analysis.
Komprimierte Gase zur Gewinnung von Naturstoffen
Authors: Stahl Egon
Published: November 2006

Komprimierte Gase, insbesondere Kohlendioxid, gewinnen als Mittel zur Extraktion von lipophilen Naturstoffen zunehmend weltweit an Interesse. Zur Feststellung der Löslichkeit kann man sich verschiedener Methoden bedienen. Informationen erhält man schnell durch die Kopplung einer Mikroextraktion mit der Dünnschicht‐Chromatographie. Es zeigte sich, daß die Extrahierbarkeit von der Molekülgröße und der Art und Zahl der funktionellen Gruppen abhängig ist. Ein mikropräparatives, gravimetrisches Verfahren ermöglicht auch die Löslichkeitsbestimmung von Ölen, Fetten u. ä. schwer detektierbaren Stoffen bis 2600 bar. Die Möglichkeiten zur präparativen Gewinnung von Naturstoffen werden anhand von Beispielen aus eigenen Arbeiten aufgezeigt. Der Hochdruckextraktion von pflanzlichen und tierischen Ölen und Fetten wird besondere Beachtung geschenkt. Der Stand der Entwicklung und die zukünftigen Möglichkeiten werden anhand der Patente und weiterer Literatur aufgezeigt.
Über die Herstellung eines transparenten Oleogels unter Verwendung von Polyacrylsäure ‐ Carbopol® 934
Authors: Eckert Th. , Gössling W.
Published: November 2006

Es wird gezeigt, daß Polyacrylsäure (Carbopol® 934) nicht nur zur Herstellung von wäßrigen Hydrogelen verwendet werden kann, sondern darüber hinaus auch zur Herstellung von transparenten Oleogelen auf Fettbasis geeignet ist. Als geeignete Fettbasis erweist sich ein Mono‐di‐glycerid‐Gemisch von Fettsäuren der Kettenlänge C8‐C12 (Imwitor® 742), in dem die Polyacrylsäure (Carbopol® 934) nach Quellung und partieller Neutralisierung ein transparentes, neutrales Oleogel mit guten Gebrauchseigenschaften bildet. Zur Vermeidung der Entmischung von Mono‐di‐glyceriden wird dem Gemisch ein Triglycerid gleicher Kettenlänge (Miglyol® 812) zugesetzt.
Die Kreuzblättrige Wolfsmilch (Euphorbia lathyris L.) ‐ ein potentieller Samenöllieferant?
Authors: Hondelmann W. , Radatz W.
Published: November 2006

Die Kreuzblättrige Wolfsmilch war bereits in früherer Zeit als Samenöllieferant für technische und pharmazeutische Zwecke bekannt. Erhöhte Aufmerksamkeit wurde ihr in den letzten Jahren aber wegen der ihr eigenen höheren Kohlenwasserstoffe als Energieträger und ihres Gehaltes an Latex geschenkt. Diese Nutzung dürfte in erster Linie für günstigere Klimate in Frage kommen. Hier interessiert dagegen der Gesamtgehalt an fettem Öl und seine Fettsäuren. Mit einem bisher in Samen verschiedener Herkünfte ermittelten Gehalt von knapp 50% gehört diese Art zu den besonders ölreichen. Unter den Fettsäuren dominiert die Ölsäure mit einem Anteil von 83%. In den Rest teilen sich die Palmitinsäure mit 6.4% sowie Linol‐ und Linolensäure mit weniger als 5%. Gegen die Verwendung des Öls als Nahrungsfett spricht das Vorliegen eines co‐carcinogenen Faktors im Samenöl, der auch im Milchsaft enthalten ist. Diese Wolfsmilchart wird ausschließlich als nachwachsender Rohstoff für die Erzeugung von Chemiegrundstoffen gesehen. Die laufenden Arbeiten konzentrieren sich darauf, durch Sammlung und Evaluierung geographisch divergenter Vorkommen eine ausreichend große genetische Variabilität zusammenzutragen, die für eine züchterische Weiterentwicklung Voraussetzung ist.
Löslichkeitsverhalten von fetten Ölen in komprimiertem Kohlendioxid im Druckbereich bis 2600 bar
Authors: Quirin K. W.
Published: November 2006

Verschiedene Möglichkeiten zur Erfassung des Phasengleichgewichts werden dargelegt. Es wird ein dynamisches Verfahren entwickelt, das die Bestimmung der Löslichkeit fetter Öle in komprimierten Gasen erlaubt. Der Aufbau, die Funktionsweise und die Handhabung einer entsprechenden Apparatur werden beschrieben. Das Löslichkeitsverhalten von Sojaöl in verdichtetem Kohlendioxid im Druckbereich bis 2600 bar und im Temperatur‐intervall zwischen 25°C und 80°C wird untersucht und das Auftreten von Löslichkeitsmaxima bei einer Gasdichte von 1.06 g/cm3 festgestellt. Die das Löslichkeitsverhalten bestimmenden Faktoren werden diskutiert. Die Bedeutung der Ergebnisse für die Extraktion von Ölsaaten wird angesprochen.
Beobachtungen aus den Prüfungen des Bundessortenamtes auf den landeskulturellen Wert von Ölpflanzen‐Neuzüchtungen
Authors: von Kries A.
Published: November 2006

Nach einer kurzen Einleitung über den Zweck der Wertprüfung wird über den Umfang der Sortimente, über Verschiebungen in ihrer Zusammensetzung und über einige markante Leistungseigenschaften der Sorten wie z. B. Ertrag und Anfälligkeit für Krankheiten berichtet, und zwar je nach Pflanzenart über die Prüfungen auf Körnernutzung und/oder über die Prüfungen auf Grünnutzung.
Hydrophilicity and Solubility in Water of Block Copolymers of Ethylene and Butylene Oxides of Type EBE
Authors: Szymanowski J. , Wiániewski M.
Published: November 2006

The solubility of ethylene and butylene oxide block copolymers in water was investigated. The turbidity of water dispersion and the water number were determined, and empirical statistically valid equations correlating these parameters with the molecular mass of the polyoxyethylene chain were derived. The hydrophilicity of block copolymers defined by the degree of transmittance and the water number was compared with hydrophilicity derived from the polarity index.
Zur Auffindung von α‐, β‐ und γ‐Dehydrotocopherol in Weizenkeimöl mittels HPLC und GC/MS ‐ ein Beitrag zur Analytik der Tocopherole
Authors: Müller‐Mulot W. , Rohrer G. , Oesterhelt G. , Schmidt K. , Allemann L. , Maurer R.
Published: November 2006

Aus handelsüblichen Weizenkeimölen DC‐präparativ isolierte β‐Tocotrienol/γ‐Tocopherol‐Fraktionen wurden mittels HPLC feingetrennt. Dabei wurden α‐,β und γ‐Dehydrotocopherol separiert und GC/MS‐identifiziert. Zugleich konnten HPLC‐Retentionsdaten für Plastochromanol‐8 in diesen und vergleichbaren Fraktionen aus Latex (Hevea brasiliensis) festgelegt werden. Das hypothetische 5,7‐Dimethyltocotrienol konnte weder in Weizenkeimöl‐ und Latexfraktionen noch in einer entsprechenden Fraktion aus rohem Palmöl gefunden werden.
Fatty Acid Composition of Winged Bean Seed Oil (Psophocarpus tetragonolobus)
Authors: Murugiswamy B. , Vamadevaiah H. M. , Madaiah M.
Published: November 2006

Winged bean seeds (Psophocarpus tetragonolobus) were shown to contain 14.4% of oil on a dry weight basis. Fractionation of this oil by silicic acid column chromatography showed 72.7% neutral lipids, 2.8% of glycolipids and 24.5% of phospholipids. Fatty acid composition of total lipid, neutral and glycolipid showed palmitic acid (12.2‐14.0%), stearic acid (3.5‐4.3%), oleic acid (36‐39%) and linoleic acid (39‐42%) as major fatty acids. The phospholipid fraction was slightly different from the rest in containing higher palmitic and lower oleic and linoleic acids.
Oberflächenaktive Anlagerungsprodukte des Glycids I. Nonylphenolpolyglycerinether
Authors: Werle P. , Merk W.
Published: November 2006

Die Umsetzung von Glycid (2,3‐Epoxypropan‐1‐ol) mit Nonylphenol führt zu oberflächenaktiven Produkten, die eine ausgezeichnete Stabilität gegenüber konzentrierten Salzlösungen bei hohen Temperaturen aufweisen. Die Eigenschaften dieser Verbindungsklasse im Vergleich zu den entsprechenden Ethoxylaten werden beschrieben.
Bricht über Weiterentwicklung des TTK‐Systems
Authors: Schumacher H.
Published: November 2006

Das erstmals auf der DGF‐Tagung von Oktober 1975 in Hamburg vorgestellte TTK‐System wurde inzwischen vielfach angewendet. Bisherige Nachteile des relative hohen elektrischen Energieverbrauchs waren der Anlaß, das System weiterzuentwickeln. Beim Betrieb der ersten Apparate wurde herausgefunden, daß nicht nur der elektrische Energieverbrauch, sondern auch der Dampfverbrauch gesenkt werden konnte, und darüber hinaus wurde die Erfahrung gemacht, daß die Entbenzinierung der Extraktionsschrote überraschend niedrigere Restbenzingehalte aufweist. In Verbindung mit einer entsprechenden Vorentbenzinierung kann der elektrische Energieverbrauch der Trocknungs‐ und Kühlungsstufen ebenfalls beträchtlich gesenkt werden, und es ist außerdem unter bestimmten Voraussetzungen möglich, für die Trocknung des Schrotes ohne Dampf auszukommen.
Ein Beitrag zur Härtemessung an Wachsen
Authors: Braun R. , Lambert H.
Published: November 2006

Es wird ein Härteprüfverfahren beschrieben, mit dem sich Wachse reproduzierbar differenzieren lassen. Hierbei wird der Druck eines Stempels auf einen Prüfling kontinuierlich bis zur Zerstörung gesteigert. Dieser Vorgang läßt sich registrierend verfolgen. Das Verfahren hat sich schon lange zur Qualitätsbeschreibung bewährt. Beim Vergleich der Fließhärte mit anderen Härteprüfmethoden muß man beachten, daß die Härte keine eindeutig definierte physikalische Größe ist, sondern eine recht komplexe Eigenschaft, zu der verschiedene Parameter Beiträge liefern. Daher hängt die Härte stark vom benutzten Meßverfahren ab, das sich seinerseits am jeweiligen Anwendungsfall orientiert.
A Simple and Direct Procedure for the Evaluation of Triglyceride Composition of Cocoa Butters by High Performance Liquid Chromatography ‐ A Comparison with the Existing TLC‐GC Method
Authors: Shukla V. K. S. , Schiøtz Nielsen W. , Batsberg W.
Published: November 2006

A high performance liquid chromatography (HPLC) method for the separation of triglycerides in cocoa butters at nanogram sensitivity is described. This procedure is based on UV detection at 220 nm. This study demonstrates the feasibility of using UV detection system for the quantitation of triglycerides employing a chromatographic separation system coupled with stop flow technique. HPLC analysis of triglycerides from various cocoa butters compared well with values obtained by existing TLC‐GC method. This appears to represent the first report to describe the quantitative analysis of triglycerides employing short wavelength UV detection. The rapid quantitative analysis of triglycerides by HPL C holds promise in the qualitative evaluation of cocoa butters.
Chromatographic Studies of Cottonseed Oils
Authors: Raie M. Y. , Ahmad M. , Ahmad I. , Khan S. A. , Athar Jafri S. A.
Published: November 2006

Eight varieties of cottonseed cultivated in Pakistan have been studied. These contain 11.6‐24.0% oil and their fatty acid composition as determined by G.L.C. is C14:0 (0.7‐2.0%), C14:1 (0‐0.3%), C16:0(28.3‐43.1%), C16:1 (0.3‐2.7%), C18:0 (0.3‐8.5%), C18:1 (16.2‐32.0%), C18:2 (31.3‐41.2%) and C20:0 (0.2‐0.3%).
Sapium sebiferum Oil and Fat Analysis by Chromatography
Authors: Raie M. Y. , Zaka S. , Iqbal S. , Sabir A. W. , Khan S. A.
Published: November 2006

The physico‐chemical values of stillingia oil and tallowy fat have been determined. The fatty acid percentage‐wise composition of oil and fat respectively as determined by GLC is C12 (2.2, 0.0), C14:0 (traces), C16:0 (3.8, 64:3), C16:1 (1.4, 0.0), C18:0 (1.6, 1.4), C18:0 (11.0, 28.1), C18:2 (30.0, 1.8), C18:3 (50.0, 4.2). These materials can be used for the manufacture of industrial oil and fat products.
Serumlipoproteine und biliäre Lipidzusammensetzung bei Patienten mit Hyperlipoproteinämien
Authors: Von Bergmann K. , Leiß O.
Published: November 2006

Bei 9 Patienten mit Hypercholesterinämie. bei 9 Patienten mit gemischter Hyperlipoproteinämie und 12 normolipämischen Probanden wurde nach 12stündiger Nüchternperiode Blut zur Lipoproteinbestimmung entnommen. Gleichzeitig wurde Gallenblasengalle mittels Duodenalsondierung und i. v. Injektion von Cholecystokinin gewonnen. In der Galle wurden Gesamtgallensäuren, Phospholipide und Cholesterin bestimmt. Parallel hierzu wurden im Serum Triglyceride, Cholesterin und HDL‐Cholesterin gemessen und das LDL‐Cholesterin mittels Friedewald‐Formel errechnet. Bei den Probanden fanden sich normale Lipide im Serum, während bei den Hypercholesterinämikern definitionsgemäß das Cholesterin erhöht war (im Mittel: 340 mg/dl) und bei den Patienten mit gemischter Hyperlipoproteinämie sowohl eine Hypercholesterinämie (im Mittel: mg/dl) als auch eine Hypertriglyceridämie (im Mittel: 246 mg/dl) vorlagen. Bei den Probanden ergab die Bestimmung des Lithogenen Index in der Blasengalle (im Mittel: 0.97 ± 0.08) eine Untersättigung der Galle mit Cholesterin. Während bei den Patienten mit Hypercholesterinämie der Lithogene Index 1.20 + 0.09 betrug, war er bei den Patienten mit gemischter Hyperlipoproteinämie signifikant (p<0.01) auf 1.47 ± 0.17 erhöht. Es fanden sich signifikante Korrelationen zwischen den Triglyceriden im Serum einerseits und dem relativen Gehalt an Cholesterin in der Galle (Mol.%; r =0.556; p<0.01) oder dem Lithogenen Index (r =0.501; p<0.01) andererseits. Diese Befunde bestätigen, daß eine Erhöhung der Triglyceride im Serum mit einem parallelen Anstieg des Lithogenen Index der Galle einhergeht und damit einen Risikofaktor für die Entstehung von Cholesteringallensteinen darstellt.
Fraktionierung von Sojalecithin mit Alkoholen
Authors: Pardun H.
Published: November 2006

Handelsübliches Sojalecithin enthält ca. 55% Phosphatide, die ihrerseits aus ca. 30% Phosphatidylcholin (PC), 20% Phosphatidylethanolamin (PE) und je 15% Phosphatidylinositid (PI) und Phytoglykolipiden bestehen. Für zahlreiche Anwendungsbereiche sind Lecithinpräparate mit einem höheren PC‐Gehalt erwünscht, die, wie schon seit langem bekannt, durch Fraktionierung des Rohlecithins mit Alkoholen erhalten werden können. In systematischen Versuchen wurde nun geprüft, welchem Lösungsmittel bzw. Lösungsmittelgemisch die höchste Selektivität zukommt und welchen Wirkungsgrad die verschiedenen Extraktionsverfahren besitzen. Produkte mit höchstem PC/PE‐Quotient wurden bei Verwendung von a) wasserfreiem Methanol, b) wasserhaltigem Methanol bzw. Ethanol mit 5 bis 20% Wasser und c) dem ternären Gemisch Methanol‐Isopropanol‐Wasser (55 + 40 + 5% v/v) erhalten. Der Wirkungsgrad der Extraktion lag bei einstufigen Verfahren zwischen 30 und 40% und konnte durch Mitverwendung unpolarer Lösungsmittel, z. B. Hexan, bzw. bei Anwendung einer Gegenstromtechnik bis auf ca. 80% erhöht werden.
Härtemessung an Wachsen nach verschiedenen Methoden
Authors: Braun R. , Malitsche O.
Published: November 2006

An chemisch unterschiedlichen Wachsen wurden Härtemessungen nach den drei Methoden Kugeldruckhärte, Kegelfließgrenze und Fließhärte durchgeführt. Bei Kugeldruckhärte und Kegelfließgrenze wurde ein registrierendes Verfahren installiert, um auch zeitabhängige Effekte zu erfassen. Mit der Kugeldruckhärte kann man ferner elastische Deformationen erfassen, zu deren Auswertung ein entsprechendes Verfahren vorgeschlagen wird. Elastische Effekte lassen sich bei der Kegelfließgrenze wegen ihrer geringen Größe nicht vernünftig erfassen. Die bleibenden Deformationen von Kugeldruckhärte und Kegelfließgrenze laufen weitgehend parallel und sind in hohem Maße miteinander korreliert. Spielen elastische Effekte bei der Kugeldruckhärte noch eine große Rolle, so werden sie bei der Fließhärte durch die völlige Zerstörung des Probekörpers weitgehend unterdrückt. Daher charakterisieren beide Methoden etwas unterschiedliche anwendungstechnische Merkmale von Wachsen. Die Kegelfließgrenze liegt in ihrer Aussage zwischen Kugeldruckhärte und Fließhärte.
Hydrocarbons of Scalp Hair Lipids from Teenage Males
Authors: Gershbein Leon L. , Baburao K. , Sheladia Kanu
Published: November 2006

Lipids extracted with ethyl ether from 2 pools of hair each from Caucasian (ages: 13–14 and 15–18 yr) and Black teenagers (17 and 18 yr) were saponified and the unsaponifiable portions chromatographed over alumina toward concentration of the hydrocarbons. Of these, the paraffins were further enriched by use of silica gel columns, the petroleum ether eluate containing the saturated members; elution with solvents of increasing polarity gave rise to cuts high in squalene together with small amounts of other olefins. Temperature‐programmed gas chromatography was applied to the determination of the saturated hydrocarbon peaks, the branched and cyclic components which occurred at far lower levels, being ascertained by a heated pre‐column containing Linde Molecular sieves (5 Å). Then‐paraffins displayed peaks of C15‐C34, with several of up C45 being more conspicuous with the Black pools. The present preliminary data point possibly to a higher total hydrocarbon content in the Blacks especially, as reflected in the elevated saturated hydrocarbon contents. In terms of μg/g hair, the recoveries of squalene were 1642 and 1746 of a total of 1870 and 1987 for the respective white pools while the corresponding values were 2273 and 1640 of overall yields of 6935 and 3656 for the Black hair. The ratios of squalene to nonsqualene hydrocarbons were 7.2 for the Caucasian pools and 0.5 and 0.8 for the Black teenagers.
Effect of Surfactants on the Polymorphic Behaviour of Hydrogenated Canola Oil
Authors: Lee S. , Deman J. M.
Published: November 2006

The effect of a number of surface active lipids on the polymorphic behavior of hydrogenated Canola oil was investigated. Compounds tested included sorbitan tristearate, sorbitan trioleate, sorbitan monostearate, sorbitan monopalmitate, sorbitan trilaurate, and Admul WOL. Polymorphic transition was measured by X‐ray diffraction patterns and crystal growth by polarized light microscopy. Some of the surfactants were effective in delaying the transition to the β‐polymorphic form. The most effective compound was sorbitan tristearate. Differential scanning calorimetry was used to demonstrate recrystallization at heating rates of 5 and 10°C per minute. It is suggested that some surfactants have the ability to become incorporated into the crystal lattice and prevent or delay the transformation to the β‐form. To be effective, the surfactant should co‐crystallize with the fat. Surfactants with low melting points were not effective.
Untersuchungen zur Aktivitätsveränderung eines mit Fettsäuren passivierten Katalysators
Authors: Filip V. , Bareš M. , Zajíc J.
Published: November 2006

Es wurde die Möglichkeit geprüft, den Ni‐Katalysator auf Kieselgur bei einer Temperatur von 75°C im nicht durchmischten System für 168 Std. mit Fettsäuren zu passivieren. Die Aktivität des Katalysators war von dem Reduktionsgrad, der spezifischen Oberfläche und der Passivierungsdauer abhängig. Bei der Passivierung erfolgt eine Wechselbeziehung des System Ni‐NiO mit den Fettsäuren unter Bildung von Ni‐Seifen (max. 27 Gew.‐%).
HPLC‐Trennung von Triglyceriden
Authors: Fiebig H.‐J.
Published: November 2006

Die Hochleistungsflüssigkeitschromatographie am Umkehrphasen stellt eine leistungsstarke Methode zur qualitativen Trennung von Triglyceriden dar. Zunächst wurde das chromatographische System durch Untersuchungen über den Einfluß des Säulenmaterials, des Eluenten und der Temperatur auf die qualitative Trennung von komplexen Triglycerid‐Mischungen optimiert. Dann konnten Bedingungen der quantitativen Analyse ermittelt werden. Hierzu dienten einerseits Modellmischungen bekannter Zusammensetzung und andererseits aus Pflanzenölen durch Säulenchromatographie isolierte Triglyceride, deren Zusammensetzung durch Analyse der Fettsäuren und Lipasehydrolyse berechnet wurde. Die durch Hochleistungsflüssigkeitschromatographie erhaltenen Ergebnisse liefern genauere Kenntnis über die Triglycerid‐Zusammensetzung eines Fettes oder Öles als die Gaschromatographie.
Photolyse von 13(S)‐Hydroperoxy‐9(Z), 11(E)‐octadecadiensäuremethylester in Gegenwart von Sauerstoff — Analyse der niedermolekularen Reaktionsprodukte
Authors: Schieberle P. , Grosch W.
Published: November 2006

Eine Lösung von 13(S)‐Hydroperoxy‐9(Z),11(E)‐octadecadiensäuremethylester in n‐Pentan wurde mit Licht der Wellenlänge größer 230 nm in Gegenwart von Sauerstoff bei 15°C bestrahlt. Nach 2 Stunden wurden 3.5 mol‐% flüchtige Aldehyde und Ester und zusätzlich 5 mol‐% niedermolekulare Säuren isoliert. Vier Hauptprodukte wurden identifiziert: Hexanal, Capronsäure, Azelainsäuremonomethylester und 6‐Heptensäuremethylester.
Gemeinschaftsarbeiten der DGF, 89. Mitteilung Deutsche Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten und verwandten Stoffen, 66. Mitt.: Analyse von Fetten XIX
Authors: Arens M. , Kroll Edith
Published: November 2006

Der ”︁Gemeinschaftsausschuß für die Analytik von Fetten, Ölen, Fettprodukten, verwandten Stoffen und Rohstoffen (GA Fett)„ hat den nachstehenden Entwurf für eine Methode zur ”︁Bestimmung von Benzin in rohen Pflanzenölen„ erarbeitet und stellt ihn den interessierten Fachkollegen vor. Die angegebenen Werte für Wiederholbarkeit und Vergleichbarkeit sind einem Ringversuch entnommen, der nach der Richtlinie ”︁Planung und statistische Auswertung von Ringversuchen„ aus der ”︁Amtlichen Sammlung von Untersuchungsverfahren nach § 35 LMBG„ (Beuth Verlag GmbH, Berlin) ausgewertet wurde. Die Übernahme der Vorschrift in die ”︁Deutschen Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten und verwandten Stoffen„1, ist beabsichtigt. Die Berichterstatter erwarten gern Anregungen und Verbesserungsvorschläge.
Zur Wirkung von frischem und oxidiertem Sojaöl auf die Nährstoffverdaulichkeiten beim Schaf
Authors: Abel H. J. , Scholz K. , Icking H.
Published: November 2006

Vier Hammel wurden in Stoffwechselversuchen mit einer Grundmischung aus Heu und Mischfutter auf energetischen Erhaltungsniveau gefüttert. Eine Zulage von frischem Sojaöl (POZ 13) führte zu erhöhter Rohfett‐und erniedrigter Rohfaserverdaulichkeit in der Gesamtration. Nach Zulage von stark oxidiertem Sojaöl (POZ 155) blieben die Verdaulichkeiten für Rohfett und Rohfaser in der Gesamtration unbeeinflußt.
Salt Mixture and in vivo Digestibility of Groundnut Oil in Rats
Authors: George G. , Sen D. P.
Published: November 2006

Coefficient of true digestibility of refined groundnut oil in rats, fed a diet containing 4% Hawk and Oser's salt mixture which is stoichiometrically equivalent to Osborne‐Mendel's salt mixture and which provides 473.4 mg calcium and 71.6 mg magnesium per 100 g diet was found to be 96.6. Corresponding figure with a similar diet but containing 2% salt mixture‐351 of Hubbel et al. providing 434.2 mg calcium and 20.9 mg magnesium per 100 g diet was only 90.0. Higher digestibility of the oil with the Hawk‐Oser's salt mixture was due to lesser excretion of soap (in the main) and neutral fat, compared to that obtained with the diet containing the other salt mixture. In Hawk and Oser's salt mixture, the sources of calcium are citrate, hydrogen phosphate and carbonate of calcium whereas in the other salt mixture, it is exclusively derived from calcium carbonate. It seems that source of calcium in a diet has profound effect on the digestibility of a fat.
Static Sheet‐Metal Packing for Liquid‐Liquid Extraction
Authors: Billet R. , Maćkowiak J.
Published: November 2006

Results of investigations of sheet‐metal packing, type Montz Bl‐300, for liquid‐liquid extraction processes are presented. Equations for hold‐up of the dispersed phase and for the height of the unit of mass transfer, D°C, are confirmed by using the systems: toluene (D)/water, toluene (D)‐acetic acid/water and toluene (D)‐acetone/water under normal conditions. According to the results sheet‐metal packings of the investigated type have good prospects for industrial applications, particularly for large raffinate streams provided the height of the packing elements is less than 50 mm.
Zerkleinerung von Wachsen auf Luftstrahlmühlen sowie Verwendung mikronisierter Wachse in Anstrichmitteln
Authors: Köhler R.
Published: November 2006

Die Mikronisierung von kristallinen Wachsen auf Luftstrahlmühlen führt zu Produkten mit einem Hauptanteil der Korngrößen unter 5–10 Mikron. Es gibt in der Mikronisierkammer der Luftstrahlmühle keine beweglichen Teile, und die Zerkleinerung der Partikel wird durch Zusammenprallen und Reibung in der runden Mahlkammer erreicht. Durch die homogene Verteilung mikronisierter Wachse in Beschichtungssystemen sind bei den Trockenfilmen der Lacke besondere Eigenschaften wie z. B. Kratzfestigkeit, Mattierung, Resistenz gegen Aufpolieren und Beständigkeit gegen Metallmarkierungen erzielbar. Die Wirkung feinteiliger Wachse wird in einer Vielzahl von Anwendungsgebieten im Lackbereich zur Verbesserung von Oberflächeneigenschaften genutzt.
A Comparative Study on Surface Active and Antimicrobial Properties of Some Nα‐Lauroyl‐Lα,ωDibasic Aminoacids Derivatives
Authors: Infante M. R. , Molinero J. , Erra P. , Juliá M. R. , Garc Domínguez J. J. Ía
Published: November 2006

A comparative study on physical‐chemical as well as on antimicrobial properties of salts of Nα‐Lauroyl‐L‐α, ω dibasic aminoacids esters containing a) Nω‐amino, b) Nω‐guanidino or c) Nω‐trimethyl amino groups, have been carried out systematically. The Nω, Nω, Nω trimethyl amino acids derivatives have been synthesized by the reaction of a Nα‐Lauroyl‐L‐Lysine ester with a combination of methyl Iodide/potassium bicarbonate/methanol, being this ternary mixture a mild and very efficient media for the quaternization of these modified Lysine derivatives.
Einfluß von oxidierten Ölen/Fetten sowie α‐Tocopherol‐ und Antioxidantienzulagen auf das Wachstum und die Vitamin E‐ und A‐Gehalte in Geweben von Masthühnerküken
Authors: Eschenbach R. , Hartfiel W.
Published: November 2006

Fettgehalte im Mischfutter für Masthühnerküken lassen einen beschleunigten Fettverderb erwarten, wobei auch mit negativen Folgen auf die fettlöslichen Vitamine E und A gerechnet werden muß. In insgesamt 3 Fütterungsversuchen mit jeweils 20 Gruppen von je 9 Tieren wurden der Futtergrundmischung frisches und oxidiertes Fett (Schmalz, tierisches Mischfett) bzw. Öl (raff. Sojaöl) in einer Menge von 10% zugesetzt. Verschiedene α‐Tocopherolacetat(α‐TA)‐Zulagen (0, 25, 50, 75, 100 mg/kg Futter) sowie verschiedene synthetische Antioxidantien (EMQ, BHT, LOXIDAN‐TD 100) in Kombination mit 25 bzw. 50 mg α‐TA wurden in drei Versuchen Futtermischungen zugesetzt. Die Vitamin E und A‐Bestimmungen im Blut‐Plasma, im Fett des Unterhautfettgewebes und der Leber erfolgten mittels Hochdruckflüssigkeitschromatographie. Durch die oxidierten Felle/Öle wurde der Vitamin A‐Gehalt in den Lebern signifikant erniedrigt. Enthielten die Rationen zusätzlich Antioxidantien, so ergaben sich statistisch gesichert höhere Vitamin A‐Werte in diesem Organ.
Energieeinsparungen bei Dampf‐ und Heißwasseranlagen
Authors: van Praagh B.
Published: November 2006

Bei Dampf‐ und Heißwasseranlagen läßt sich durch Umstellung von Dreizugkesselsystemen auf moderne Dampferzeugungsverfahren eine Menge Energie sparen. Kessel neuartiger Konstruktionen sind von Größe und Gewicht ‐ bei gleicher Leistung ‐ wesentlich kleiner als Dreizugkessel. Dies bringt eine Einsparung von ca. 5–11% beim Anfahrvorgang. Bei herkömmlichen Kesseln bleibt im Stand‐by‐Verfahren der Stand‐by‐Kessel stets unter Druck und Temperatur, während moderne Kessel im kalten Zustand verharren können, da in 5 Minuten volle Betriebsbereitschaft erreicht wird. Hier lassen sich weitere 5%Brennstoff einsparen. In den unteren Lastbereichen hat ein moderner Wasserrohrkessel wesentlich bessere Wirkungsgrade zu bieten als Großwasserraumkessel. Diese Tatsache bringt, je nach Fahrweise, der Anlage Brennstoffeinsparungen zwischen 8 und 12%. Auch durch leistungsabhängiges automatischen Abschlämmen, durch die Nutzung der Vorteile einer Mehrkesselanlage sowie die Anwendung von geschlossenen und halbgeschlossenen Kondensatsystemen lassen sich nochmals ca. 15% Brennstoff einsparen.
Vitamin E (α‐Tocopherol) als Arzneimittel – eine Bestandsaufnahme
Authors: Blankenhorn G. , Fischer I.
Published: November 2006

Vitamin E schützt als lipophiles unspezifisches Antioxidans die Membran‐Lipide körpereigener Zellen vor toxischen oxidierenden Radikalen. Während beim gesunden Menschen eine über die tägliche Erhöhung hinausgehende Zufuhr von Vitamin E in der Regel nicht notwendig ist, sind prophylaktische Gaben von ca. 100 mg/Tag bei ungewöhnlicher Belastung sinnvoll und seitens der Verträglichkeit unproblematisch. Bei entzündlich rheumatischen Erkrankungen sind höhere Dosen angezeigt als Schutz vor den chronisch vermehrt auftretenden Sauerstoff‐Radikalen wie Superoxid‐Radikalen (· O2‐) und Hydroxyl‐Radikalen (· HO–) (oxidativer Streß). Trotz der guten Verträglichkeit hoher Dosen Vitamin E sollten Dosierungsempfehlungen und Dauer der Therapie in Anbetracht der Schwere der Erkrankung dem medizinischen Berater vorbehalten sein.