bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Фейнмановские диаграммы как вполне интегрируемая статистическая система решетки
Authors: Meirambay A , Yerzhanov К , Yerzhanova Zh
Published: February 2024

В данной статье рассмотрено применение уравнения Янга-Бакстера в многопетлевых расчетах в квантовой теории поля. Важная (с точки зрения физического применения) проблема в аналитических оценкахбезмассовых многопетлевых фейнмановских интегралов является представлением D-мерного интеграла. Аналитические оценки многопетлевых Фейнмановских интегралов, как правило, основаны на таких мощных методах, как интегрирование по частям и метод треугольника (уникальности). Исследована Фейнмановская диаграмма с безмассовым скалярным пропагатором, которая эквивалентна некоторой вполне интегрируемой системе решетки. В данной работе выбрана диаграмма большого порядка (D = 12), доказаны некоторые уравнения и получена функция разбиения статистической решетки. Так, используя вышеперечисленные методы для размерности большого порядка, мы получаем некоторые результаты, которые описывают решетку статистической системы
Расчет дозовой нагрузки персонала и населения, работающих и проживающих в области уранодобывающего и ураноперерабатывающего предприятий
Authors: Aumalikova M , Ibrayeva D , Zhumadilov K , Shishkina E , Bakhtin M , Kashkinbayev Ye
Published: February 2024

Ионизирующая радиация на протяжении всего времени выступала главным внешним фактором вэволюционном процессе. На сегодняшний день во многих регионах вследствие радиоактивного загрязнения общий фон оказался под влиянием техногенных источников ионизирующей радиации. Угрозе воздействия малых доз радиации могут быть подвержены не только работники урановой промышленности, а также и население регионов, проживающее поблизости от мест добычи и переработки урановой руды. Долгоживущие радионуклиды техногенного происхождения вносят основной вклад в формирование дозы внешнего и внутреннего облучения.
Изучение применимости модели неупругого термического пика для описания механизма трекообразования в Si 3 N 4
Authors: Ибраева А
Published: February 2024

Настоящая работа посвящена изучению применимости модели неупругого термического пика для описания процесса трекообразования в нитриде кремния, облученном высокоэнергетическими тяжелыми ионами. Проведено моделирование взаимодействияналетающих ионов и атомов материала с помощью программы i-TS с использованием трех коэффициентов электрон - фононного взаимодействия λ =3, 4,3 и 4,8 нм. Показано, что экспериментальные значения размеров треков сильно отличаются от теоретических как длякристаллического, так и для аморфного Si 3 N 4 , что говорит о неприменимости данного подхода для описания экспериментальных результатов в нитриде кремния.
Космологические решения для F(T) гравитации с фермионными полями в (2+1) размерности
Authors: Мырзакулов Н , Мырзакулова Ш , Мейрбеков Б
Published: February 2024

В этой статье исследуется модифицированная F(T) гравитация, неминимально связаннная с фермионными полями в (2+1) измерениях пространствавремени Фридмана-Робертсона-Уокера. Используя метод множителей Лагранжа, вывели точечный Лагранжиан и получили модифицированные уравнения Фридмана, уравнения Дирака для фермионного поля. Хорошо известно, что метод симметрии теоремы Нетер считается полезным не только для установления реалистичных космологических моделей, но также для поиска точных решений. Посредством применения теоремы Нетера определены гравитационная связь, самосогласованный потенциал, генераторы симметрии, вид F(T) гравитации и первый интеграл (заряд Нетера) или сохраняющаяся величина для данной модели. Получены космологические решения, имеющие степенной вид, описывающие позднюю эпоху развития Вселенной. Найдены параметр Хаббла, давление и плотность энергии для фермионных полей и параметр уравнения состояния.
Современное состояние метода оптически стимулированной люминесцентной (ОСЛ) дозиметрии
Authors: Сарсенова С , Степаненко В , Жумадилов К
Published: February 2024

В данной статье рассматривается один из методов твердотельной дозиметрии, основанный на явлении оптически стимулированной люминесценции. Существует множество природных и искусственных материалов, которые используются в качестве накопителей доз. Облученный материал подвергается воздействию света (ультрафиолетовый, видимыйили инфракрасный), в результате испускается свет большей длины волны. Интенсивность света связана с количеством захваченного заряда, а оно пропорционально начальной дозе поглощенного излучения. По этому принципу ОСЛ применяется в ретроспективной дозиметрии (для реконструкции доз внешнего облучения) и в дозиметрии при аварийныхситуациях. В статье приведены примеры использования данного метода для объектов, где былипроизведены взрывы атомной бомбы (Хиросима и Нагасаки, Семипалатинский испытательный полигон) и произошли радиационные аварии (АЭС «Фукусима-1» и Чернобыльская АЭС). Исходя из результатов этих исследований, можно сказать, что ОСЛ дозиметрия имеет широкий спектр применения, а также высокую чувствительность в точной и подробной оценке доз.
Эмиссия вторичных протонов из реакции (p,xp) при энергии 30 МэВ на ядре 103 Rh
Authors: Алиева Г , Кабдрахимова Г , Садыков Б , Насурлла М , Мукан Ж , Усабаева Г , Kucuk Y , Жолдыбаев Т
Published: February 2024

На пучке ускоренных протонов циклотрона У-150М Института ядерной физики измерены дважды–дифференциальные сечения реакций (р,хр) на ядре 103 Rh при энергии Ер = 30 МэВ. В качестве мишеней использовалась самоподдерживающаяся фольгатолщиной 3 мкм с содержанием изотопа 103 Rh ∼ 98%. Для идентификации продуктов реакции использовался двухдетекторный телескоп, состоящий из пролетного тонкого кремниевого детектора толщиной 100 мкм и детектора полного поглощения (сцинтиллятор CsI(Tl))толщиной 2.5 см. Из дважды–дифференциальных сечений получены интегральные спектры с последующим определением полных парциальных сечений реакций (p,хp). Полученные экспериментальные результаты проанализированы в рамках модифицированной версии экситонной модели предравновесного распада в рамках расчетного кода PRECO-2006. Установлено, что сечения реакций 103 Rh(p,хp) при энергии протонов 30 МэВ преимущественно формируются механизмом предравновесного распада.
Анзац Бете в ХХХ модели Гейзенберга для 4-х перевернутых спинов
Authors: Суйкимбаева Н , Калиев А , Разина О , Цыба П
Published: February 2024

В данной статье будет применен подход анзаца Бете в квантовых интегрируемых системах, а именно к модели Гейзенберга для ХХХ спиновой цепочки, в размерности d = 3 , с четырьмя перевернутыми спинами. Применение данного подхода будет реализовано с учетом граничных условий и условии периодичности. Параметризуя систему уравнений Бете, которая позволят получить алгебраическую форму записи, иполучить искомое решение задачи. В следствии ряда тривиальных вычислений и введения дополнительных ограничительных условий, представили решения системы уравнений Бете для ХХХ -цепочки в виде соответствующих спектральных параметров. Используя спектральный параметр выразили полный импульс данного состояния и его энергию. Сравнивая энергиюпри связанном и несвязанном состояниях, показали, что при несвязанном состоянии система имеет наибольшую энергию. Также получены значения энергии для конечного числа спинов в спиновой цепочке.
Получение высокодисперсного порошка алюмоиттриевого граната, легированного церием (Y 3 Al 5 O 12 :Ce 3+ ) с интенсивной фотолюминесценцией
Authors: Калкозова Ж , Тулегенова А , Абдуллин Х
Published: February 2024

Простым низкозатратным методом пиролиза аэрозоля раствора, содержащего нитраты алюминия, иттрия и церия, синтезирован высокодисперсный порошок люминесцирующего алюмоиттриевого граната, легированного церием YAG:Ce. Исследована морфология и кристаллическая структура полученных образцов после синтеза и после термического отжига, рамановские спектры и спектры фотолюминесценциисинтезированных образцов в зависимости от условий синтеза и отжига. Показано, что для получения интенсивной фотолюминесценции необходимо добавление в исходный раствор прекурсоров лимонной кислоты со значительным избытком. Метод является простым и производительным способом синтеза высокодисперсного порошка YAG:Ce с интенсивнойФЛ в области видимого света 450-650 нм.
Влияние облучения тяжелыми ионами Ni 12+ на радиационное дефектообразование в керамиках BeO1
Authors: Рыскулов А , Иванов И , Кислицин С , Углов В , Здоровец М
Published: February 2024

В данной работе приведены результаты исследования процессов образования и развития радиационных дефектов в материалах на основе оксида бериллия под воздействием облучения ионами Ni 12+ с целью изучения возможности применения их в качестве конструкционных материалов ядерных установок. Облучение проводилось на ускорителе ДЦ-60 ионами Ni 12+ с энергией 100 МэВ и флюенсом облучения 10 13 -10 14 ион/см 2 . Показано, что при малых значениях флюенса облучения, для которых характерно образование одиночных дефектов в структуре,величина параметра кристаллической решетки изменяется незначительно. Увеличение флюенса ионов Ni 12+ обусловливает резкое изменение значений параметра решетки и среднеквадратичного смещения атомов из узлов решетки, вызванное значительнымувеличением концентрации искажений в структуре. Установлен экспоненциальный характер изменения величины среднеквадратичных смещений атомов, что объясняется образованием областей перекрывания дефектов при флюенсе облучения 10 14 ион/см 2с последующим возникновением в кристаллической структуре огромного количества мигрирующих дефектов, индуцирующих искажение и деформацию структуры вследствие разрыва химических связей.
Зонная структура и оптические спектры смешанных сульфатов щелочных металлов
Authors: Нурахметов Т , Салиходжа Ж , Доломатов M , Жунусбеков А , Кайнарбай А , Дауренбеков Д , Балтабеков А , Садыкова Б , Жанылысов К , Юсупбекова Б
Published: February 2024

Методами вакуумной ультрафиолетовой и термоактивационной спектроскопии исследована природа собственной люминесценции и электронно-дырочных центров захвата в LiKSO 4 , LiNaSO 4 и Li 2 SO 4 при возбуждении фотонами с энергией 4 ÷ 12,4 эВ при температурах 15 ÷ 300 К. В литийсодержащих сульфатах смешанных щелочных металлов оценена минимальная энергия создания собственных излучений и электронно-дырочных центров захвата. На основе измерения спектров возбуждения идентифицированы электронные переходы с валентной зоны в зону проводимости для LiKSO 4 , LiNaSO 4 и Li 2 SO 4 .
Создание установки для in-situ измерения высокоэнергетической ионолюминесценции на циклоторне DС-60
Authors: Акилбеков А , Скуратов В , Даулетбекова А , Гиниятова Ш , Сейтбаев А
Published: February 2024

Впервые создан комплекс оборудования для in-situ измерения ионолюминесценции (ИЛ) на циклотроне DС-60. Отработаны режимы измерения и расшифровки спектров ионолюминесценции на модельных кристаллах LiF. Проведены in-situ исследования структуры и механических напряжений в процессе облучения быстрыми тяжелыми ионами методами высокоэнергетической ионолюминесценции модельных LiF и радиационно-стойких диэлектриков. Представлены результаты по конфокальной и импульсной катодолюминесценции кристаллов LiF, Al 2 O 3 .
Интерактивные методы обучения физике на технических специальностях
Authors: Абуова А , Ускенбаев Е , Инербаев Т , Абуова Ф , Абуова Г , Джунисбекова Д
Published: February 2024

В статье представлены результаты "нетрадиционного" преподавания базового курса физики, в частности, преподавание в интерактивном режиме. Метод обогащен проблемными задачами и экспериментами. В данной статье представлены также результаты использования данного метода для преподавания на технических специальностях и его сравнение с традиционными методами.
Гидротермальный синтез наночастиц ZnO и их фотокаталитические свойства
Authors: Гриценко Л , Калкозова Ж , Кедрук Е , Мархабаева А , Абдуллин Х
Published: February 2024

Гидротермальным методом синтезированы высокодисперсные порошки ZnO с использованием разных прекурсоров. Исследованы морфология, фотокаталитические свойства полученных образцов. Показана связь морфологии полученных образцов ZnO и их фотокаталитических свойств с условиями проведения гидротермального синтеза. Полученыобразцы ZnO, по фотокаталитической активности превосходящие коммерческие порошки оксида цинка.
Структура, электрические свойства и люминесценция нанокристаллов ZnO, электроосажденных в трековые матрицы SiO 2 /Si
Authors: Даулетбекова А , Акылбекова А , Гиниятова Ш , Баймуханов З , Власукова Л , Акилбеков А , Усеинов А , Козловский А , Карипбаев Ж
Published: February 2024

Исследованы нанокластеры ZnO, полученные электрохимическим осаждением (ЭХО) цинка в трековом темплэйте a-SiO 2 / Si-n. Структуру SiO 2 /Si облучали на циклотроне DC-60 ионами Xe 200 МэВ (Ф = 108 ионов/см2) с последующим химическим травлением в водном растворе плавиковой кислоты (HF). Электрохимическое осаждение (ЭХО) Zn в трековом темплэйте проводили в потенциостатическом режиме. Поверхность образцов после осаждения исследовали с помощью сканирующего электронного микроскопаJSM 7500F. Рентгеноструктурный анализ (РСА) проводили с использованием рентгеновскогодифрактометра D8 ADVANCE ECO. Согласно данным РСА электроосаждение цинка в трековом темплэйте a-SiO 2 /Si-n привело к образованию нанокристаллов ZnO скристаллической структурой цинковой обманки (ZB) Исследованы вольт-амперные характеристики и фотолюминесценция образцов SiO 2 /Si с нанокристаллами ZnO ZB. Структуры спектров фотолюминесценции для ZnO ZB и ZnO WS (кристаллическая структура - вюрцит) совпадают, но соотношение интенсивностей полос люминесценцииразлично. Сравнение интенсивностей полос показало, что кислородные вакансии являются доминирующими дефектами в полученной структуре ZnO ZB.
Космологические решения в модифицированной F(T) гравитации с полем Дирака
Authors: Мырзакулов Н , Мырзакулова Ш
Published: February 2024

. В этой статье исследуем модифицированную F(T) гравитацию, неминимально связаннную с полем Дирака в пространстве времени Фридмана-Робертсона-Уокера. Выведен точечный Лагранжиан и полученымодифицированные уравнения Фридмана и уравнения Дирака для фермионного поля с использованием множителя Лагранжа. Метод симметрии Нетер, связанный с дифференциальными уравнениями, является полезным инструментом для исследования сохраняющихся величин. Кроме того, этот метод очень полезен для определения неизвестных функций, которые существуют в точечном Ларанжиане. Посредством применения данного метода определили форму связи между гравитацией и материей, самосогласованный потенциал, генераторы симметрии, вид F(T) гравитации и первый интеграл (заряд Нетера) или сохраняющуюся величину для данной модели. Получены космологические решения, имеющие степенной вид и описывающие позднее ускоренное расширение Вселенный. Найдены параметр Хаббла, давление и плотность энергии для поля Дирака и параметр уравнения состояния.
Степенное решение космологической модели типа Валецки
Authors: Аймухамбетова А , Разина О , Цыба П , Мейрбеков Б
Published: February 2024

В данной статье мы рассматриваем модель, которая включает в себя фермионные, скалярные и векторные поля, взаимодействующие через потенциал Юкавы.Показано, что их взаимодействие, происходящее совместно с метрикой Фридмана-РобертсонаУокера, может служить источником перехода в ускоренно-замедленный режим в ранней Вселенной и современный ускоренный режим. Рассматривается роль фермионного и скалярного поля как источников ускоренного режима на ранней и поздней стадиях развития Вселенной. Для нашей модели найдена система уравнений движения, соответствующаядействию. Найдены кинематические параметры, которые подтверждают ускоренное расширение Вселенной. Построены графики для плотности энергии ρ и давления p .
О способах увеличения мощности ветровых турбин с прямыми лопастями
Authors: Жангозин К , Каргин Д
Published: February 2024

Рассчитаны параметры ветровых турбин больших мощностей с прямыми лопастями. Приведены формулы для расчётов частот вращения и вырабатываемоймощности и способы увеличения мощности турбин, а также рассчитаны величины вырабатываемой электроэнергии. Проведены сравнения эффективности таких турбин c существующими ветровыми турбинами мегаваттного класса.
How we can improve oral health education in patients with maxillofacial problems?
Authors:   Oral and Maxillofacial Surgery, Zahedan University of Medical Sciences, Zahedan, Iran, Shahraki Mehrdad , Khazaei Amirhossein ,   School of Dentistry, Zahedan University of Medical Sciences, Zahedan, Iran, Amirpour haradasht Sadra ,   Department of Oral and Maxillofacial Surgery, School of Dentistry, Zahedan University of Medical Sciences, Zahedan, Iran
Published: February 2024

Patients with maxillofacial problems face a higher risk of developing oral health issues, which can worsen their existing condition and overall health. Therefore, providing tailored oral health education is essential to help these patients overcome challenges and maintain good oral hygiene. Educating patients about the connection between oral health and systemic conditions like cardiovascular disease and diabetes can motivate them to prioritize their oral hygiene and prevent potential complications. Customizing educational programs to individual needs and offering practical advice, including brushing techniques and recommended products, can help patients with maxillofacial problems overcome challenges in maintaining good oral hygiene. By improving oral health education, patients with maxillofacial problems can experience reduced risk of oral health complications, improved overall health, enhanced quality of life, and empowerment in managing their oral health. Enhancing oral health education for patients with maxillofacial problems can lead to better oral health outcomes, improved overall health, increased comfort, and a higher quality of life. Specialized educational programs, tailored resources, and effective communication between healthcare providers and patients are crucial in achieving these positive outcomes.
The response of trophic interaction networks to multiple stressors in a marine latitudinal gradient of the Southern Hemisphere
Authors: Marina Tomas , Saravia Leonardo , Rodriguez Iara , Funes Manuela , Cordone Georgina , Doyle Santiago , Silvestro Anahí , Galván David , Kortsch Susanne , Momo Fernando
Published: February 2024

Ecological networks offer valuable insights into community structure, key species identification, and ecosystem management for biodiversity conservation. Understanding how these networks react to environmental and anthropogenic stressors, especially along geographical gradients, is of increasing interest. This review presents a pioneering analysis of stressor responses in marine food webs from the southwest Atlantic to the Antarctic (45 - 78ºS), encompassing areas such as San Jorge Gulf, Beagle Channel, Burdwood Bank, Scotia Sea, Potter Cove, and the Weddell Sea in Antarctica. Our objectives are to: 1) describe the structure of marine food webs along this axis using a network approach; 2) identify predominant environmental and anthropogenic stressors affecting each ecosystem; and 3) summarize observed food web changes and hypothesize on stressor impacts. Our collaborative team, comprising regional experts and global authorities on high-latitude marine food webs and stressor effects, ensures a comprehensive and credible literature review. We assessed the effects of stressors primarily at the species level, with notable exceptions like fisheries in San Jorge Gulf. Hypotheses for each study area were formulated considering: a) stressors; b) impacted parameters; c) node-level species properties; and d) network-level food web properties. Global warming emerges as the most common stressor across the gradient, except in the Beagle Channel and Burdwood Bank, where alien species introduction and fisheries are more influential, respectively. We offer specific hypotheses on how warming may affect food webs. Our findings highlight the benefits of a network approach in understanding and predicting stressor effects in Southern Hemisphere marine ecosystems. This approach provides a holistic understanding of ecological networks, enhances our ability to identify key species and interactions, and offers insights for ecosystem management and conservation in the face of various stressors.
Derivation of Verbs from Loanwords in Arabic According to Arabic Derivational Paradigms
Authors: Al-Jarf Reima
Published: February 2024

A sample of 186 loanwords with derived verbs in Arabic was collected and analyzed to explore how these verbs are derived from loanwords; part of speech of the derivable source loanwords; which derivational verb patterns are followed; why verbs are derivable from some loanwords but not from others; and the constraints imposed on the derivation of verbs from loanwords. Data analysis revealed that some loan verbs remain as they are when borrowed in Arabic (comment, update). In 41%, the derived verbs in Arabic are an Arabization of the verbs in the doner language. In 59%, Arabic speakers derive a verb from loan nouns for which no derived verbs exist in the doner (source) language. In 12% of the loanwords, two verbs are derived which follow adifferent derivational patterns, with a different meaning and transitivity. The derived verbs in the sample follow nine Arabic derivational patterns regardless of the source language. A root consisting of 3, 4 or 5 consonants is extracted from the loan word, with vowels added in between. 82% follow five quadri-consonantal paradigms and 16% follow three quinque-consonantal paradigms. The most productive paradigm is فعلل /fa؟lal/ CVCCVC (Afghanize > أفغن/?afɣan/ (VT, make Afghani in character or nationality); Amalgamate > ملغم /malɣam/; Americanize > أمرك /?amrak/ (46%). The second most productive paradigm is فعّل /fa؟؟al/ CVCCVC (19%) as in Gypsum> جبّس/dʒabbas/ (VT); hacker> هكر /hakkar/ (VT); hang>هنج /hannag/ (VI); Latinize>لتن /lattan/ (VT). The quinque-consonantal paradigms تفعلل /tafa؟lal/ CVCVCVC is used in 9% of the loanwords as in democratize > دمقرط/damaqraT/ (VT). The tri-consonantal paradigm is the least productive (2%) as in Ekleipsis (Gr) eclipse>كسف /kasafa/ (VI). All derived verbs herein conform to the Arabic phonotactic and morphotactic systems and are frequently used in daily speech. The same strategies for  creating augmented verbs are used in all native but many loanwords. Verb derivation from nouns as countries is feasible but not used, and for others, it is not possible and is counter intuitive to extract consonants to form a root. Recommendations for the creation of a loanwords dictionary and a Arabic derivations’ dictionary are given.
Antibacterial Potential of African Black Soap Decoctions against Selected Clinical Isolates
Authors: Abdulmalik Umar , Wata Innocent John , Adesoji Ayodele Timilehin , Abdullahi Kamala
Published: February 2024

Africa black soap is widely use in Africa. This study aimed at examining antibacterial potential of African black soap and its different decoction preparations against selected bacterial agents. Soap sample was collected and prepared into three different decoctions (i.e. black soap only, black soap with aloe vera and black soap, cam wood and lime water).  Afterwards, different concentrations of 200 mg/ml, 100 mg/ml, 50 mg/ml, and 25mg/ml of each decoction preparation were prepared. Antibacterial activities of each decoction concentration against Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus pneumoniae, and Bacillus subtilis was carried out using agar well diffusion method. The result revealed that black soap with cam wood and lime water at 200mg/ml tested against Streptococcus pneumoniae had the highest (26.5 mm) zones of inhibition while at similar concentration black soap with aloe vera showed zone of inhibition of 24.5 mm, 23 mm, and 21.5 mm against Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa and Bacillus subtilis, respectively. Black soap only showed lowest inhibitory activities compared to other mixtures because at 200mg/ml, zone of inhibition of 18.5 mm, 17.5 mm and 12.5 mm against Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus pneumonia and E. coli, respectively were observed. This study has shown that African black soap mixed with the tested mixtures could have a better synergetic effect in inhibiting different types of pathogenic bacteria compared to using the soap only, therefore, could have potential ability to increasing the antimicrobial properties of the soap during usage. Hence, addition could improve Africa black soap quality by indigenous companies.
“Notre voisine méconnue”
Authors: Drouin Violette
Published: February 2024

Though Margaret Laurence’s Manawaka Cycle was met with success upon its publication in English, it is no obvious feat to translate such success across the borders of language, even within her own home country. This article attempts to chart the complex history of the translation of the Manawaka Cycle into French and its reception in Quebec. Drawing on reviews, advertisements, letters, and the books themselves, it establishes two periods of translation: the first in the 1970s and 1980s, the second in the early 2000s. It traces the challenges faced by publishers of these translations, and how they adapted to the changing literary and political climate of the second half of the twentieth century. It also touches on the complex relationship between French and French-Canadian publishers, as well as the reception of Laurence’s work in Quebec and translation spaces in the collective literary memory. Finally, it compares translations and retranslations of two of Laurence’s novels to garner insight into the differences between the two translation periods.
Chemical Properties and Total Plate Count of Dodol Packaged in Active Packing with the Addition of Klutuk Banana Leaf (Musa balbsiana Colla) Extract
Authors: Rahmadhia Safinta Nurindra , Sigit Naufal Haudry , Juwitaningtyas Titisari
Published: February 2024

Active packaging is packaging designed to extend shelf-life or to maintain or improve the quality of packaged food. The concept of active packaging is to add certain components to the packaged food system or the surrounding environment. Dodol is a perishable food because it has a high-water content. The deterioration typically manifests as the presence of microbial growth and rancidity on the dodol. To increase the shelf life and quality of dodol is by wrapping it with active packaging. This study aimed to determine the effect of using active packaging on the chemical properties (water content, peroxide number, and antioxidant activity) and total plate count (TPC) of dodol. Active packaging made from cassava starch with the addition of klutuk banana leaf extract (KBLE) of the wulung variety as a source of antioxidant compounds is made by casting method. This research was conducted in two variables, namely the Wulung variation of KBLE concentration (0% and 20% w/v) and storage time (0; 5; 10; 15; 20; 25; and 30 days). The results of this study indicate that the active packaging (F2) applied to dodol has a significant effect (p<0.05) on the water content, peroxide value, antioxidant activity, and TPC values of dodol. Dodol packaged using active packaging after 30 days had lower water content, peroxide value, and TPC values than dodol packaged without KBLE. In addition, the value of antioxidant activity in dodol and active KBLE packaging obtained higher values (37.5% on days 30th) than packaging that was not given KBLE.
A Healthy Lifestyle and Purchase Intention on Food Claims
Authors: Ramadhan Nadya Salsabila , Cempaka Laras , David Wahyudi
Published: February 2024

Nowadays, consumers are selective in choosing their healthy food. A healthy lifestyle as well as food claims are prominent factors that motivate consumers to purchase healthy food. This study aims to determine and analyze the relationship between a healthy lifestyle on purchase intention on food products with claims. Healthy Promoting Lifestyle-II (HPLP-II) measured for a healthy lifestyle. The data analysis includes descriptive tests, classical assumption tests (normality test, linearity test, and multicollinearity test), and multiple linear regression analysis tests. Based on the test results, 99% of respondents are aware of food products with claims, 93% of respondents often see food products with nutrition claims, 80% of respondents often see dairy products and their preparation as food products with claims, and 96% of respondents choose food products with claim rather than without claims. Scores of indicators of a healthy lifestyle with the maximum score is 5.00 (physical activity 3.85, healthy diet 3.73, quality of sleep 3.59, and non-smoking behavior 4.57 in this study exceeded the minimum scores (≥2.50). Healthy lifestyle, age, income, and education simultaneously affect purchase intention in food products with claims.
Effects of Crude Red Fruit (Pandanus conoideus Lamk.) Oil Concentrations on Physicochemical, Total Carotenoids, and Organoleptic Characteristics of Mayonnaise
Authors: Yantewo Ester Papuany , Sarungallo Zita Letviany , Santoso Budi , Epriliati Indah
Published: February 2024

Red fruit (Pandanus conoideus) oil (RFO) which provides high antioxidant as well as having unique aromas is potential use as a functional ingredient for functional food product developments, e.g., mayonnaise. The present research aimed to determine the effects of RFO and water concentration on physical and organoleptic properties, and total carotenoids contributed by RFO in mayonnaise formulas. The methods comprised of 4 mayonnaise formulas with RFO:water ratios coded F1 (25:45), F2 (20:50), F3 (15:55), and F4 (10:60); while other ingredients, i.e., egg yolk of 5,5%,  starch 5%, CMC 1%, citric acid 1%, acetic acid 4%, sugar7,5%, and mustard 3%. Parameters observed were colour, viscosity, emulsion stability, and organoleptic; moisture and carotenoid content. Results indicated that all formulas were in the ranges of dark reddish orange to orange in colour, had a specific RFO aroma and mildly acid, viscosity (200 – 240 dPoise), the emulsion were stable for between 3-7 days stored at room temperature. Organoleptic scores for all formulas obtained 4.66 – 5.92 (slightly liked to liked) for colour, 4.33 -5.25 (slightly liked to liked) for aroma, 4.14–4.96 (neutral to slightly liked) for taste, 5.51-5.70 (slightly liked to liked) for smoothness and for overall scores were 4.85-5.51 (slightly liked to liked). The best formula was F2 obtained from composition of RFO:water 20:50, with color pale reddish-orange, viscosity of 205 d.Poise, stable for 8 days, 57.75% (w/w) for moisture, and total carotenoids 2.550 ppm
The Substitution of Different Concentration of Okara Flour in Brownies Formulation Added of Flaxseed (Linum usitatissimum) as Low-Gluten Healthy Food
Authors: Walgiyanti Immas , Mahardika Anggara , Murti Paulus Damar Bayu
Published: February 2024

A tofu factory produces relatively 500 kg of pulp which which have not been widely used. Therefore, this research was conducted with the aim of utilizing the remaining processed waste in the form of dregs from the harmonious processing of tofu which is quite abundant in Bandungan District, Semarang Regency. Tofu/okara waste contains various nutrients such as minerals, calcium, potassium, iron, antioxidants, and isoflavones. Substitution of okara flour mixed with flaxseed, which is a grain that contains biologically active nutrients, including omega-3, fatty acids, dietary fiber, and protein, will produce a food product in the form of low-gluten and high-fiber brownies. Consumer acceptance of color, unpleasant fragrance, soybean fragrance, sweet taste, texture, and preference was measured using an experimental research method using a RAL method with four treatments to get the best formulation. Determination of the best formulation was carried out by organoleptic test on 20 panelists and analyzed by a One-way ANOVA test followed by a DMRT test. The results of the scoring test showed that variations in wheat flour formulations and okara flour substitution had a significant effect (p<0.05) on the organoleptic value aspect. Brownies F2 (1:2) is the best formulation with the highest average value (4.75), which contains 12% wet gluten, 4.3% dry gluten, 0.07% protein, and 47.46% fiber. The product brownies with okara flour substitution and additional flaxseed can be an alternative for healthy food that is lower in gluten and high in fiber and can be developed into souvenirs typical of Bandungan.
Heatmap creation with YOLO-Deep SORT system customized for in-store customer behavior analysis
Authors: Şimşek Murat , Tekbaş Mehmet Kemal
Published: February 2024

Due to the limitations of the hardware system, analysis of retail stores has caused problems such as excessive workload, incomplete analysis, slow analysis speed, difficult data collection, non-real-time data collection, passenger flow statistics, and density analysis. However, heatmaps are a viable solution to these problems and provide adaptable and effective analysis. In this paper, we propose to use the deep sequence tracking algorithm together with the YOLO object recognition algorithm to create heatmap visualizations. We will present key innovations of our customized YOLO-Deep SORT system to solve some fundamental problems in in-store customer behavior analysis. These innovations include our use of footpad targeting to make bounding boxes more precise and less noisy. Finally, we made a comprehensive evaluation and comparison to determine the success rate of our system and found that the success rate was higher than the systems we compared in the literature. The results show that our heatmap visualization enables accurate, timely, and detailed analysis.
Evaluación de atributos e índices de calidad en plantas de vivero para la reforestación exitosa en Pinar del Río, Cuba: Revisión sistemática
Authors: García Samantha , Luna-Fox Sting Brayan , Vega-Rosete Sonia , Geada-López Gretel , García-Quintana Yudel
Published: February 2024

El proceso de repoblación forestal resulta una de las tareas más complejas para los silvicultores ya que existen varios factores que limitan el éxito, uno de ellos tiene que ver con la calidad del material a plantar. De allí, que cada día es más importante orientar estudios que faciliten entender la adaptación de plantas al sitio definitivo y el establecimiento de plantaciones altamente productoras, considerando como base la producción de plantas de calidad en viveros. El objetivo de este trabajo fue evaluar los atributos e índices de calidad de las plantas más adecuados en los viveros forestales, mediante revisión sistemática, como contribución a los programas de reforestación en la provincia de Pinar del Río, Cuba. La metodología buscó datos relevantes a partir de la revisión de fuentes confiables relacionadas con el tema de calidad de planta en vivero. Los resultados reportaron la necesidad de diagnosticar la calidad de una planta en vivero mediante la combinación de parámetros morfológicos y fisiológicos que permitieron entender mejor el funcionamiento de la planta y garantizar su respuesta al sitio de plantación. Se encontró que más del 90% de los estudios expresaron una relación positiva entre el diámetro de la planta en vivero y el crecimiento después de la plantación, resultando de alta prioridad estos parámetros para la toma de decisiones en cuanto a la calidad de la planta forestal, lo que facilita un mayor crecimiento, supervivencia y desarrollo en las condiciones de plantación.
Dinámica de la producción y exportación de quinua (Chenopodium quinoa) en Perú
Authors: Santa María Alberto Luis Pantaleón , Montes Ninaquispe Jose Carlos , Portilla Capuñay Liliana Milagros , Morales Salazar Pedro Otoniel , Azañero Díaz Ramiro , Montes Tocto Richard Ignacio
Published: February 2024

En Perú existe un crecimiento en la producción de quinua el cual está destinado para exportación, es por ello que se analiza la dinámica de la producción y exportación de quinua en Perú en el periodo 2012 al 2022, donde se analiza en forma anual la variable producción, mediante el área de producción, el rendimiento, la producción anual; la variable exportación con el valor FOB, el volumen y el precio unitario; así mismo determinar los principales mercados de destino y las principales empresas exportadoras. Se realizó una investigación documental con enfoque cuantitativa, de alcance descriptivo correlacional y con diseño no experimental, de tipo longitudinal. Los datos fueron obtenidos de la Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria (SUNAT), del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) como entidades del estado peruano y Estadística de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO STAT) como entidad internacional quienes registran datos para determinar los indicadores de la investigación. Se concluyó que en la producción de quinua existe una dinámica de forma creciente y sostenida con un promedio anual de 14% y que en los últimos años no se mantiene ese crecimiento. La dinámica de las exportaciones mantiene su crecimiento en los 11 años de estudio, pero que los últimos 8 años ha sido de -8% lo cual es alarmante. Las exportaciones como parte de la producción cada año se incrementa en promedio la participación es de 46% casi la mitad de lo que se produce se destina para la exportación. El principal mercado de destino de las exportaciones de quinua es Estados Unidos seguido de Canadá, Países Bajos e Italia y las principales empresas exportadoras son Alisur, y Olam Global Agri Perú.
Lisímetros artesanales para estimar el coeficiente de cultivo del maíz morado (Zea mayz L.)
Authors: Figueroa Ramirez Jose , Diaz Salas Abelardo Manrique , Jacobo Salinas Santos Severino , Vizcarra Arbizu Walter , Alvarez Benaute Luisa Madolyn , Illatopa Espinoza Dalila
Published: February 2024

El coeficiente de cultivo es la relación entre la evapotranspiración del cultivo ETc y la evapotranspiración de referencia ETo usadas para determinar las tazas evapotranspirativas de los cultivos. Objetivo. Determinar el coeficiente de cultivo (Kc) para las distintas etapas de crecimiento del maíz morado mediante el uso de lisímetros de drenaje. Materiales y métodos. La investigación fue del tipo aplicada y descriptiva, empleando una metodología de diseño longitudinal. La población objeto de análisis consistió en 70 plantas de maíz morado, todas ellas caracterizadas por su uniformidad. Además, la muestra, también homogénea, estuvo compuesta por 12 plantas distribuidas en tres lisímetros, mientras que la muestra para el pasto Ray Grass abarcó un lisímetro siendo las dimensiones de 1.20 metros cuadrados. El tipo de muestreo utilizado fue probabilístico, de muestreo aleatorio simple, garantizando así la representatividad y validez de los resultados. Se midieron las variables de evapotranspiración del maíz morado (ETc) y del cultivo de referencia (ETo) para estimar el coeficiente de cultivo (Kc). Resultados. Se estimó el coeficiente de cultivo del maíz morado (Kc) en las etapas de crecimiento, siendo estas: 0.69 en la etapa inicial, 1.10 en la etapa de desarrollo, 1.28 en la etapa intermedia y 0.99 en la etapa final. Conclusiones. Los resultados de esta investigación brindan información para los agricultores, proporcionando directrices científicas para la gestión eficiente del riego y la toma de decisiones en la producción del maíz morado en la región.
Programa Alumni sobre la coordinación óculo manual
Authors: Rodríguez Bermejo Doris Abigail , Quintana Otero Ramiro Norberto , Carnero Rodriguez Jeshua Alexanco
Published: February 2024

La manipulación de objetos desempeña un papel crucial en el desarrollo infantil, fomentando habilidades físicas y coordinativas. Este estudio aborda las dificultades de los estudiantes en la toma del balón y actividades cotidianas debido a la falta de coordinación óculo manual. Se propone fortalecer esta habilidad mediante actividades innovadoras y dirigidas que promuevan el progreso en habilidades y desarrollo. El enfoque cuantitativo y el método hipotético deductivo se utilizan para identificar los efectos de la coordinación en niños de primaria, evaluando la coordinación motora fina, óculo manual, viso manual y viso motriz. Se implementa el Test de Coordinación Motriz 3JS con estrategias de aprendizaje como el método inductivo, la estrategia global pura y el aprendizaje cooperativo. El enfoque humanista destaca la mejora del proceso de aprendizaje a través de un programa de 16 sesiones diseñado para abordar las necesidades de los alumnos.
Statistical Analysis of Financial Results of Dairy Production Organizations of the Altai Territory
Authors: Sitnikova О. V. , Filimonova Y. N. , Vorobyov S. Р. , Vorobyova V. V.
Published: February 2024

Currently observed significant differentiation of organizations involved in dairy products production in the Altai Territory in terms of financial results and the amount of property determines their development prospects, sources and cost of attracted financial resources and opportunities for formation of an optimal capital structure. Under these conditions it is important to identify the main trends in the formation and use of financial resources of dairy production organizations, taking into account market conditions in the dairy products market.

The purpose of the study is a statistical assessment of the formation of financial results of organizations specializing in the production of dairy products, considering the observed processes of capital concentration. The authors specify that the main contribution to the formation of the balanced financial result of the dairy industry organizations in the Altai Territory is made by entities specializing in the production of cheese and cheese products, drinking milk and cream. The results of the statistical grouping made it possible to determine that for all types of economic activity in the groups of organizations there were both profitable and unprofitable entities with a fairly high differentiation in terms of revenue level. At the same time decrease in profitability of all types of products is the main factor in reducing products profitability level in 2019–2021. The impact of the change of cost of sales structure by entities of various types of economic activity on profitability was positive but not significant. Entities differ significantly in terms of current assets turnover, and the general slowdown in the current assets turnover in 2019–2021 led to additional involvement of funds in turnover. The government bodies taking into account the results of the study in their activities will allow them to increase the effectiveness of monitoring the efficiency of the use of financial resources of economic entities, as well as to justify the feasibility of preferential lending to dairy industry enterprises depending on their specialization.
New Indicators of Business Uncertainty in the Russian Economy
Authors: Lola I. S. , Bakeev М. В. , Manukov А. В.
Published: February 2024

The purpose of the article is to present the main results of the study on the development of methods and testing of tools necessary for continuous monitoring of the business environment in Russia by measuring the level of its uncertainty and identifying the degree of its influence on the dynamics of economic activity based on the analysis of business tendency surveys. This methodology was tested for the first time to assess the level of uncertainty in the business environment and its impact on the digital and technological development of domestic industrial enterprises.

The source of data for the study is regular sample surveys of business leaders for the period from 2009 to 2022. Two independent databases are used: quarterly surveys of business activity of organizations of various types of economic activity to build national and industry indicators of uncertainty in the business environment and annual pilot surveys of digital activity of industrial enterprises to construct an indicator of uncertainty in the field of digital and technological development of industry.

All calculated composite indicators were able to identify significant features of the economic situation for the Russian economy associated with shock events. When analyzing the fluctuations of the indicators under study, «spikes» are clearly detected in response to the shocks of the business tendencies in 2020 and 2022. In general, the period from 2020 to the present is characterized as a period of prolonged crisis associated with growing uncertainty in the Russian economic environment, the unprecedented scale of which was demonstrated by the constructed indicators.

According to the authors, the proposed composite indicators expand the analytical capabilities of business tendency surveys data, creating the prerequisites for regular monitoring of changes in the level of uncertainty in the business environment and increasing the operational value of the information provided by companies. This allows to develop more accurate socio-economic scenario forecasts.
Methodological Approaches to Assessing the Quality of Life of Older People in Russia
Authors: Lipatova L. N.
Published: February 2024

The paper presents the core findings of a study on improving methodological approaches to adequate assessment of dynamics of the quality of life of older people in Russia. The author has identified challenges in implementing some international recommendations on the topic thereon. These challenges resulted from differences in the socio-economic development of the Russian Federation and its ethnocultural traditions. The article defines domestic information and statistical base for studying the quality of life of the population, in particular, the older population.

The author describes a system of basic indicators that includes key measures of health status of older people, their financial security and economic activity. Based on the proposed approach and official statistics, the situation with the older generation in Russia in 2010–2020 is analyzed. An assessment is made of the significance of both positive trends in improving the quality of life in the older generation (increased life expectancy, improved health, increased economic activity of the population aged 60 years and older), as well as unresolved problems, primarily, relatively low level of pensions compared to the subsistence level and high degree of interregional differentiation of pensions.

The paper concludes with proposals concerning directions and sequence of organizational and financial measures aimed at improving the quality of life of pensioners, proposed by the author, based on specific results of statistical analysis. Among the top priorities are: indexation of pensions for non-working pensioners ahead of the inflation rate, indexation of pensions for working pensioners at 1/2 of the inflation rate, registration and, if necessary, organization of medical and social services for older citizens living alone.
ADOPSI TEKNOLOGI BELANJA ONLINE OLEH KONSUMEN UMKM DENGAN MODEL UNIFIED THEORY OF ACCEPTANCE AND USE OF TECHNOLOGY 2
Authors: Aziz Elvira , Kamal Ragil Muhammad
Published: February 2024

Tren baru yang muncul didalam masyarakat Indonesia adalah jual beli secara online dengan menggunakan internet, hal ini ditunjukan dengan peningkatan nilai transaksi elektronik dari tahun 2013 ke tahun 2014 yaitu dari USD 8 miliar dollar menjadi USD 12 miliar dollar. Sumbangan terhadap GDP sebanyak 59% oleh UMKM dan membuka lapangan pekerjaan sebesar 97% membuat UMKM memiliki peran penting didalam perekonomian Indonesia. Pada tahun 2013, hanya 75 ribu dari 55,2 juta UMKM di Indonesia yang telah memanfaatkan Internet untuk kegiatan bisnis. Objek dalam penelitian ini adalah konsumen UMKM di Jawa Barat. Dengan meneliti tingkat adopsi penggunaan internet untuk berbelanja oleh konsumen melalui pendekatan teori UTAUT 2, diharapkan dapat memberikan informasi yang lebih spesifik yang dapat digunakan untuk membuat strategi penjualan elektronik yang efektif serta memiliki daya saing yang lebih besar. Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan metode PLS-SEM. Hasil penelitian menunjukkan bahwa minat penggunaan (behavioral intention) internet oleh konsumen UMKM di Jawa Barat sebesar 44,1% dan kebiasaan menggunakan (use behavioral) internet untuk berbelanja secara online oleh konsumen UMKM di Jawa Barat sebesar 40,5%. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa jenis kelamin tidak memiliki dampak yang signifikan terhadap adopsi internet. Dilihat dari hasil penelitian ini disaran agar UMKM di JawaBarat diberikan pengetahuan mengenai internet sehingga dapat memanfaatkan internet dengan baik.