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UM ESTUDO DIAGNÓSTICO DO CONSUMO DE ÁGUA PELA IRRIGAÇÃO NA BACIA DO RIO MIRINGUAVA, REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA, PARANÁ
Authors: Maria Gineste Denise , Nunes de Moura Edilberto
Published: November 2017

A principal finalidade da irrigação é fornecer água às plantas de forma sustentável sem comprometer o meio ambiente. Em nível mundial, a agricultura irrigada é a atividade que mais utiliza água doce, demandando mais de 70% dos recursos hídricos disponíveis, porém, nem sempre toda a água é utilizada de forma adequada. Métodos de irrigação mal projetados, má distribuição das chuvas e o fornecimento de água às plantas em quantidades maiores das quais realmente necessitam são alguns dos principais problemas do uso inadequado desse recurso natural tão precioso. Os objetivos deste trabalho são estimar o consumo de água utilizada pelos agricultores residentes ao longo da Bacia do Rio Miringuava, Município de São José dos Pinhais, Região Metropolitana de Curitiba, identificar os sistemas de irrigação utilizados, relacionar o uso adequado destes sistemas com o consumo de água correspondente e verificar se existe um manejo adequado da água utilizada pelos sistemas irrigantes ali encontrados. Um estudo de caso foi utilizado, em que foram escolhidas aleatoriamente 33 propriedades rurais em comunidades localizadas ao longo da Bacia e submetidas a um questionário para identificar os procedimentos referentes à irrigação no local. Após constatações em campo, verificou-se que as propriedades rurais possuem áreas entre 3 a 7 hectares e que mais da metade delas apresentam áreas irrigadas iguais ou superiores a 50%. A água é captada principalmente de reservatórios, por meio de bombas hidráulicas acionadas por motores movidos por energia gerada por óleo diesel. O método de irrigação mais utilizado é a aspersão convencional, encontrado em 91% das propriedades. A Bacia do Miringuava é uma localidade significativa na produção de hortaliças no país. A técnica da irrigação se justifica na região devido as constatações de má distribuição da precipitação ao longo do ano. O uso da água pelos agricultores se faz de maneira rudimentar, sem programas específicos baseados em critérios técnicos, causando um consumo acima do necessário.
AVALIAÇÃO DE INSETICIDAS NO CONTROLE DE PRAGAS DA MELANCIA E SEU IMPACTO NA INCIDÊNCIA DE VIROSES
Authors: Roberto da Silva Pereira do Valle Paulo , De Almeida Halfeld Vieira Bernardo , De Lima Nechet Kátia , Mourão Júnior Moisés
Published: November 2017

A incidência de insetos-praga e doenças na cultura da melancia podem ser consideradas como um dos fatores que contribui para a baixa produtividade da cultura no estado de Roraima (15 t/ha). Com o objetivo de contribuir para a melhoria do manejo fitossanitário desta cultura, foi realizado um experimento para avaliar o efeito dos princípios ativos thiamethoxam (25 g/ha), imidacloprid (210 g/ha), acetamiprid (50 g/ha), dimethoate (60 g/ 100 l de H2O) e chlorfenapyr (24 g/ 100 l de H2O) no controle de insetos sugadores (pulgões - Aphis gossypii e Myzus persicae) e raspadores-sugadores (tripes – Thrips spp.) e na incidência de potyvirus transmitidos por pulgões. Os princípios ativos que mostraram os melhores resultados foram thiamethoxam e imidacloprid, mantendo as plantas de melancia sem pulgões ou com a presença esporádica de fêmeas ápteras em folhas isoladas. Os potyvirus ZYMV e PRSV–W, transmitidos pelo pulgão A. gossypii, foram identificados em todas as parcelas experimentais, evidenciando que o controle do inseto vetor não resultou no controle das viroses nas plantas de melancia.
INIBIDORES DE ENZIMAS DIGESTIVAS DE INSETOS-PRAGA
Authors: Luiz Marsaro Júnior Alberto , Maria Noemberg Lazzari Sonia , Rodrigues Pinto Júnior Airton
Published: November 2017

Os insetos fitófagos, como muitos outros animais, utilizam-se de enzimas digestivas, tais como amilases e proteinases para processar os nutrientes obtidos das plantas necessários para seu desenvolvimento. As plantas, por sua vez, utilizam diversos mecanismos para se defender do ataque dos insetos, dentre eles a produção de proteínas que inibem a ação das enzimas digestivas dos insetos. Os inibidores de enzimas digestivas podem ser encontrados em diversas partes das plantas, mas os órgãos de reserva, sementes e tubérculos, são as principais fontes dessas proteínas. Estudos recentes têm demonstrado que a presença dos inibidores de enzimas digestivas nas plantas aumenta sua resistência ao ataque das pragas. Nem sempre os inibidores estão em plantas de interesse comercial ou quando estão não apresentam níveis suficientes para evitar os danos das pragas. A biotecnologia tem contribuído para a solução desse problema por meio da inserção dos genes responsáveis pela expressão dos inibidores das enzimas digestivas nas plantas de interesse econômico. Os estudos experimentais demonstram que as plantas geneticamente modificadas expressando essas proteínas têm se mostrado mais resistentes às pragas que as plantas não transgênicas. A adoção dessa tecnologia poderá reduzir o uso de inseticidas, minimizando os riscos para a saúde humana e animal. Antes, porém, da liberação dessas plantas em escala comercial, diversas pesquisas necessitam ser realizadas com o objetivo de avaliar os possíveis impactos que essa nova tecnologia pode causar ao meio ambiente e à saúde do homem e dos animais.
CONTEÚDO DE MACRONUTRIENTES NA BIOMASSA DE Acacia mearnsii De Wild
Authors: Rodrigues Barichello Leonir , Valdir Schumacher Mauro , Vinicius Winckler Caldeira Marcos
Published: November 2017

O conhecimento sobre o teor, bem como sobre a distribuição dos nutrientes nas árvores, é fundamental para estabelecer estratégias de amostragem com a finalidade de estudar a nutrição, ciclagem e exportação. Nesse sentido, o presente estudo foi realizado em março de 2001 em um povoamento de Acacia mearnsii com 8 anos de idade, localizado no município de Minas do Leão, RS. Depois de avaliadas as características dendrométricas, foram selecionadas e abatidas 21 árvores do povoamento, sendo quantificados a biomassa e os macronutrientes nos componentes: folhas, galhos vivos, galhos mortos, casca do tronco, madeira do tronco e raízes. Para estimar a quantidade de serapilheira e de nutrientes foram coletadas 42 amostras. No entanto, para estimar a biomassa dos diferentes componentes, foram determinados os coeficientes da equação ln y = b0 + b1 * ln d. A produção de biomassa total foi de 132,1 mg ha-1. Essa biomassa continha um total de 583,2; 18,6; 1.812,8; 458,7; 89,4; 42,3 kg ha-1 dos macronutrientes N, P, K, Ca, Mg, S, respectivamente e 54,61 mg ha-1 de carbono orgânico. A serapilheira acumulada sobre o solo foi de 25,7 Mg ha-1, contendo um total de 472,9; 15,2; 332,5; 269,8; 32,6; 10,2 kg ha-1 dos macronutrientes N, P, K, Ca, Mg, S, respectivamente e 8,9 mg ha-1 de carbono orgânico.
ANÁLISE DO PROGRAMA DE GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS SÓLIDOS DA ITAIPU BINACIONAL
Authors: Fernanda Noé Cheila , Antunes Nolasco Marcelo
Published: November 2017

Ao longo das últimas décadas o mundo vem passando por um importante processo de reestruturação, onde a questão ambiental vem influenciando planejamentos e decisões nos diversos setores da sociedade, inclusive no ambiente dos negócios. A sociedade, o governo e as próprias empresas passaram a visualizar a necessidade de adoção de posturas pró-ativas com relação às questões ambientais, o que desencadeou o surgimento de novas e mais complexas responsabilidades, principalmente para as empresas, como resultado das alterações sociais e ambientais que causam. Nesse sentido a Itaipu Binacional vem incorporando a variável ecológica em seu planejamento estratégico e em sua estrutura organizacional e, dentre suas ações, instituiu o Programa de Gerenciamento de Resíduos Sólidos da Itaipu Binacional, com o objetivo de dispor adequadamente os resíduos gerados em suas atividades cotidianas. Nesse trabalho são analisados os aspectos ambientais, sociais, econômicos e institucionais envolvidos nesse programa, bem como as principais alterações para um melhor funcionamento, segundo informações obtidas através de um questionário aplicado ao público interno da Usina Hidrelétrica Itaipu Binacional.
VIABILIDADE DO SÊMEN DO JUNDIÁ, Rhamdia quelen, ARMAZENADO SOB REFRIGERAÇÃO
Authors: César Falanghe Carneiro Paulo , Saporski Segui Márcio , Roberto Ióris Filho César , Daniel Mikos Jorge
Published: November 2017

A preservação do sêmen sob refrigeração é uma técnica simples e que se encaixa como possível alternativa para a utilização racional do sêmen de peixes que apresentam potencial para a aqüicultura comercial ou para programas de repovoamento. O presente trabalho avaliou a viabilidade do sêmen do jundiá, Rhamdia quelen, armazenado em refrigerador doméstico. Machos de jundiá foram submetidos à indução hormonal com extrato hipofisário para coleta de sêmen e posterior armazenamento sob refrigeração (5,7°C) por 12 dias. Durante o período experimental foram determinadas a motilidade do sêmen em microscópio óptico e a taxa de sobrevivência dos espermatozóides em extensões de sêmen corados com coloração supra vital. Também foi realizado teste de fertilização pela mistura de 10μl de sêmen de machos em 5 g de óvulos obtidos de um grupo de fêmeas, possibilitando a avaliação do sêmen fresco até aquele armazenado por 12 dias. A taxa de fertilização foi determinada 15-20 horas após a união dos gametas, tendo os ovos permanecido em mini-incubadoras com volume útil de 1,5 L. Durante 12 dias foi observada redução significativa na motilidade do sêmen armazenado. Foi registrada também redução gradativa na porcentagem de espermatozóides vivos no decorrer do período, iniciando em 74,5% e finalizando em 15,5% após 12 dias. Apesar das dificuldades encontradas na condução do ensaio para a determinação da taxa de fertilização, foi possível constatar taxa de fertilização superior a 50% após 12 dias de armazenamento do sêmen, mesmo sendo registradas redução na motilidade e sobrevivência. O presente trabalho apresenta o potencial da técnica de armazenamento do sêmen do jundiá sob refrigeração e reforça a necessidade de mais estudos nessa área visando à otimização dos procedimentos de reprodução induzida em laboratório e redução dos custos de produção de alevinos.
SUPEROVULAÇÃO E VIABILIDADE DE EMBRIÕES DE OVELHAS SANTA INÊS ALIMENTADAS COM ÁCIDOS GRAXOS ESSENCIAIS
Authors: Carlos Tadeu Capovilla Luiz , Paulo Rigolon Luiz , Luiz Bim Cavalieri Fábio , De Assis Fonseca de Macedo Francisco , Perehouskei Albuquerque Karina , José Lourenço Fábio , Santello Graziela
Published: November 2017

Verificou-se o número de corpos lúteos (CL), número de estruturas embrionárias e viabilidade dos embriões em ovelhas alimentadas com fontes de ácidos graxos ômega 3 ou ômega 6. Utilizou-se 24 ovelhas Santa Inês divididas em três tratamentos: T1-Controle, T2- LAC-100® (lab.Yakult), T3- Linhaça em grão. As dietas eram isoenergéticas (60% NDT), variando a fonte de ácidos graxos. Trinta dias após receberem a alimentação controlada, cada doadora recebeu um implante auricular de progestágeno (Crestar®-lab.Intervet), marcando o D0 do tratamento hormonal. No D12 iniciou-se a superovulação com 250 U.I. de hormônio folículo estimulante (FSH-Pluset®-lab.Serono) em doses decrescentes. No D14 retirou-se o progestágeno e aplicou-se 150 µg de D-Cloprostenol, análogo sintético da Prostaglandina F2α (Croniben®-lab.Biogenesis). As doadoras manifestaram estro no D16 pela manhã e foram cobertas 12 e 24 horas após, com três reprodutores da mesma raça. No D23 realizaram-se as colheitas cirúrgicas dos embriões. O número de corpos lúteos em cada ovário foi anotado. Os cornos uterinos foram lavados com 50 ml de solução Dulbecco modificado (DMPBS) e o efluente depositado em placas de Petry. As estruturas encontradas foram classificadas quanto ao estágio de desenvolvimento e qualidade. Não houve efeito (P>0,05) de tratamento no número de corpos lúteos ou produção de estruturas totais; mas houve efeito (P<0,05) quanto à viabilidade dos embriões em favor do grupo Lac-100, fonte de ômega 6. As fontes de ômega 3 ou ômega 6 não melhoraram a resposta superovulatória, mas a fonte de ômega 6 melhorou a viabilidade dos embriões.
ALOPECIA E CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS DE FEMINIZAÇÃO ASSOCIADO A TUMOR DE CÉLULAS DE LEYDIG EM UM CÃO
Authors: Maia Bettini Carlos , Midori Anami Rubiana , Martins Quirilos Assis Maisa , Raposo Monteiro Eduardo , Arlington Headley Selwyn
Published: November 2017

Descreveu-se a ocorrência de Tumor das células de Leydig associado à síndrome de feminização em um cão. O diagnóstico baseou-se nas manifestações clínicas (feminização, alopecia e ginecomastia) e as características histológicas consistentes de tumor de células intersticiais (Leydig).
AS CARACTERÍSTICAS DA PISTA DE CORRIDA DO JOCKEY CLUBE DO PARANÁ
Authors: Pinto Boldrini Leandro , Busato Adriana , Cabral Jahnel Marcelo
Published: November 2017

Este artigo tem como objetivo avaliar as características encontradas na pista de corrida do Jockey Clube do Paraná em junho de 2006 e possibilitar futuras informações capazes de substanciar outros trabalhos concernentes ao melhoramento do desempenho e saúde dos animais que a utilizam, bem como em outras áreas de tráfego de cavalos.
PREFERÊNCIA ALIMENTAR DO Tribolium castaneum (COLEOPTERA: TENEBRIONIDAE) EM FARINHA DE SOJA INTEGRAL
Authors: Da Silva Belchol Fabiola , Ribeiro do Valle Teixeira Isabel , Freire de Bastos Fernanda
Published: November 2017

Avaliou-se a preferência alimentar do besouro Tribolium castaneum na farinha de soja integral, sendo que o seu substrato usual é a farinha de milho. Foram utilizados 3 tipos de substratos: farinha de milho, farinha de trigo e farinha de soja integral, placas de Petri com divisória tripla e sem divisórias, estufa entomológica equipada a 32ºC de temperatura e 70% de umidade relativa do ar. Foram colocados na placa de Petri com divisória 2 g de cada substrato e 6 besouros num total de 18 besouros na estufa entomológica, mantidos neste local por 5 dias. Posteriormente, os insetos foram retirados e foi mantida a placa de Petri na estufa entomológica por mais 15 dias para serem contadas as larvas e, entre 21-28 dias, foram observados os adultos emergidos, completando, assim, o ciclo. O mesmo procedimento foi efetuado para a placa de Petri sem divisória, utilizando somente um tipo de substrato. Pode-se observar no experimento que enquanto na farinha de milho e farinha de trigo havia presença de besouros, na farinha de soja havia presença de larvas. As fêmeas foram perfeitamente capazes de ovipositar em outro hospedeiro, desde que esse contivesse os componentes nutricionais necessários para o desenvolvimento, o que permitiu que o inseto se adaptasse a diferentes situações de disponibilidade de alimento.
QUANTIFICAÇÃO DE SERAPILHEIRA E DE NUTRIENTES – FLORESTA OMBRÓFILA MISTA MONTANA – PARANÁ
Authors: Vinicius Winckler Caldeira Marcos , Marques Renato , Viana Soares Ronaldo , Balbinot Rafaelo
Published: November 2017

O objetivo desse estudo foi quantificar a produção de serapilheira acumulada e o conteúdo de nutrientes e de carbono orgânico na Floresta Ombrófila Mista Montana, General Carneiro, PR. A coleta de serapilheira acumulada foi realizada durante o primeiro semestre de 2001 (janeiro a julho), utilizando 18 unidades amostrais primárias (UAPs) (12 x 12 m). Em cada UAP, com o auxílio de um gabarito de metal de 0,25 m x 0,25 m, foi coletado o material de estudo de forma aleatória, com oito (08) repetições por UAP. A Floresta Ombrófila Mista Montana acumulou em média 7,99 Mg.ha-1 de serapilheira. Observou-se que a serapilheira foi uma importante via de transferência de carbono orgânico, de macronutrientes (N, K e Ca) e micronutrientes (Fe, Mn e Zn) para o solo.
ESTUDO COMPARATIVO DA SENSIBILIDADE E ESPECIFIDADE DOS TESTES ANTÍGENO ACIDIFICADO TAMPONADO (AAT) E 2-MERCAPTOETANOL NO DIAGNÓSTICO DA BRUCELOSE BOVINA
Authors: Coelho Greve Iuri , Zerbinati Juliano , Franco Leal Renata , Mari Prado Vasconcelos de Amorim Luciane , Lima da Silva Diógenis , Marcia de Deus Oliveira Eugênia , Carminati Renato , Bahia Cerqueira Robson
Published: November 2017

A brucelose é uma enfermidade que acomete os animais e o homem e requer uma atenção especial, pois acarreta impactos à saúde pública e prejuízos econômicos. O combate dessa enfermidade é necessário por se tratar de uma importante zoonose. O diagnóstico eficaz é essencial para impedir a disseminação e diminuir as fontes de infecção. Este trabalho teve como objetivo avaliar e comparar os testes de Soroaglutinação Lenta (SAL), 2-Mercaptoetanol (2-ME) e o Antígeno Acidificado Tamponado (AAT), quanto à sua sensibilidade e especificidade, relacionado ao sorodiagnóstico da brucelose bovina. Deste modo, foram selecionadas 70 amostras de soro bovino, sendo que 50 foram reagentes e 20 não reagentes ao AAT. Todas as amostras foram submetidas aos testes do SAL e 2-ME. Os animais foram procedentes de fazendas de produção leiteira, fêmeas da raça girolando, com idades variáveis entre 2 a 5 anos, vacinadas na idade tradicional. Os testes tiveram um bom desempenho, sendo que o 2-ME teve uma maior especificidade em relação ao SAL e AAT. O SAL teve uma sensibilidade maior que o 2-ME e especificidade maior que o AAT. O AAT demonstrou ser um teste mais sensível e rápido, quando comparado aos outros dois. Conclui-se que o 2-ME é um ótimo teste confirmatório e o AAT é um bom teste de triagem.
REVERSÃO SEXUAL DE LARVAS DE TILAPIA DO NILO (Oreochromis niloticus) POR MEIO DE BANHOS DE IMERSÃO EM DIFERENTES DOSAGENS HORMONAIS
Authors: Cristina Ribeiro Dias-Koberstein Teresa , Gabriel Neto Antonio , Verardino De Stéfani Marta , Braga Malheiros Euclides , Francisco Zanardi Munir , Alves dos Santos Marcio
Published: November 2017

O objetivo do trabalho foi verificar o efeito das concentrações do hormônio 17-α-metiltestosterona na proporção sexual de larvas de tilápia do Nilo submetidas a diferentes dosagens. No 6° dia DPE (dias pós-eclosão) foram distribuídas 50 larvas de tilápia em 12 aquários experimentais, submetidas a banhos em diferentes dosagens: 1, 3 e 6 mg.L-1, no 6° e 10° DPE. Foram estudados a porcentagem de indivíduos machos e parâmetros zootécnicos como ganho de peso (g), comprimento (mm) e sobrevivência (%). Não houve diferenças significativas para sobrevivência e porcentagem de indivíduos machos. Em relação ao ganho de peso (g) e comprimento (mm), o tratamento contendo 6 mg.L-1 apresentou os melhores valores, diferindo dos demais significativamente ao nível de 5% de probabilidade. Os resultados obtidos sugerem que, sendo o hormônio metiltestosterona um anabolizante, provavelmente a maior concentração de hormônio na água pode ter agido como promotor de crescimento (ganho de peso e crescimento).
EDUCAÇÃO AMBIENTAL: caminhos para mudar
Authors: Regina Bosa Claudia , Ramon Soto Franco Juan , Elias Traad da Silva Marcos , Regina Mendes de Moraes Samara
Published: November 2017

A Educação Ambiental é um tema que tem sido discutido com mais intensidade desde a década de sessenta. Várias medidas vêm sendo tomadas, desde então, numa tentativa para a promoção do desenvolvimento da sociedade humana com o menor impacto ambiental possível, visando a sustentabilidade e o ecodesenvolvimento. No Brasil, os programas e projetos ambientais executados pela Secretaria Municipal de Meio Ambiente, na Cidade de Curitiba, são destacados pelo seu caráter inovador. A Educação Ambiental, processo informativo e prático que visa o desenvolvimento crítico e racional das pessoas, quanto às questões ambientais, é uma importante ferramenta para modificar os valores culturais, sociais, políticos e econômicos da população, com a conseqüente melhoria da qualidade de vida. O Departamento de Zoológico de Curitiba iniciou o seu Programa de Educação Ambiental em 1995, objetivando: utilizar o Zoológico como espaço didático, transformando-o em sala de aula aberta e diferenciada; repassar aos visitantes conhecimentos inerentes ao acervo de animais; promover contato direto do visitante com alguns animais; buscar a interdisciplinaridade das áreas de conhecimento e seus conteúdos; valorizar hábitos culturais e cívicos da população, proporcionando o resgate da cidadania. O citado Programa é composto por diversas atividades, que são relatadas neste trabalho.
ATRIBUTOS FÍSICOS DO SOLO DE UM CAMBISSOLO HÁPLICO EM FLORESTA NATIVA E DE Pinus taeda
Authors: Diogo Dalben André , Osaki Flora
Published: November 2017

O solo é o principal habitat que influi no desenvolvimento das plantas, que se relaciona diretamente com o desenvolvimento e crescimento da vegetação. A resistência do solo à penetração é a mais importante, por estar diretamente ligada aos fatores de sua densidade, umidade e granulometria. Este trabalho teve como principal objetivo avaliar as propriedades físicas do solo em áreas de Floresta Nativa (Floresta Ombrófila Mista) e em povoamentos de Pinus taeda. O delineamento utilizado foi o de blocos ao acaso, em arranjo fatorial 2x3, sendo 6 tratamentos para densidade, umidade e granulometria, com 6 repetições. Os tratamentos estudados foram: fator A - Floresta nativa e povoamentos de Pinus taeda e fator B - três profundidades 0–20 cm; 20–40 cm; 40-60 cm. Para a variável resistência foram analisados: fator A - Floresta nativa e povoamentos de Pinus taeda e fator B - cinco profundidades 0–5 cm; 5–10 cm; 10-15 cm, 15-20 cm e 20-25 cm com seis repetições. O ensaio foi realizado no município de Tijucas do Sul – PR entre os meses de maio a outubro de 2006. A resistência à penetração do solo, com exceção da camada de 0-5 cm, foi superior no ecossistema povoamento de Pinus taeda. O teor de umidade no ecossistema Floresta Nativa foi superior ao encontrado no povoamento de Pinus taeda. A densidade do solo foi superior no ecossistema Floresta Nativa nas profundidades 0-20 cm e 20-40 cm. Em ambos ecossistemas, a maior densidade do solo foi verificada na profundidade de 40-60 cm. Não houve diferença para teores granulométricos nas diferentes profundidades.
APLICAÇÃO DA USLE E SIG NA CARACTERIZAÇÃO DE TRÊS MICRO BACIAS HIDROGRÁFICAS NO BRASIL
Authors: Serio Juliana , Alexandre Gomes Costa Carlos , Dos Santos Teixeira Adunias , Ortega Enrique
Published: November 2017

Este trabalho foi realizado com o objetivo de aplicar a ferramenta SIG para identificar os recursos naturais em áreas de micro bacias para elaborar um sistema de classificação de suporte do meio físico. Foram selecionados três projetos de assentamentos rurais na região leste do Estado do Ceará, caracterizada por regime de semi-aridez, nos quais foram identificados parâmetros qualitativos e quantitativos dos recursos naturais de cada área. A avaliação dos resultados se deu a partir de uma comparação entre os mapas temáticos e cada um dos parâmetros utilizados, tendo-se concluído que a metodologia gerou bons resultados, pois foi observada a ocorrência de áreas de maior fragilidade, com maiores declividades e com maior grau de influência nos processos erosivos.
RELAÇÕES MORFOMÉTRICAS DE Ocotea odorifera (Vell.) Rohwer
Authors: Orellana Enrique , Bernardi Koehler Alexandre
Published: November 2017

O objetivo do presente estudo foi avaliar a correlação dos principais índices morfométricos da copa com o diâmetro (DAP) e a altura total (HT) da canela-sassafrás (Ocotea odorifera). A coleta de dados foi feita na Fazenda Experimental Gralha Azul, da Pontifícia Universidade Católica do Paraná, no município de Fazenda Rio Grande, PR. Ao todo foram medidas 50 árvores, com o DAP > 10 cm. Variáveis como comprimento da copa (L), diâmetro de copa (DC), proporção de copa (PC), índice de saliência (IS), índice de abrangência (IA), formal de copa (FC) e grau de esbeltez (GE) foram correlacionadas com o diâmetro e a altura total. Os resultados indicaram que existem correlações positivas do DAP com os índices HT, DC, L, IS, IA e GE. Para a altura total (HT) foram encontradas correlações somente com DC e L.
ANÁLISE FLORÍSTICA E ESTRUTURAL DO COMPONENTE ARBÓREO DE UM FRAGMENTO DE FLORESTA OMBRÓFILA MISTA EM CLEVELÂNDIA, SUDOESTE DO PARANÁ
Authors: Felipe Valério Álvaro , Farinha Watzlawick Luciano , Balbinot Rafaelo
Published: November 2017

No estado do Paraná, as Florestas com Araucária se encontram alteradas e fragmentadas pela ação antrópica. O presente estudo teve como objetivo conhecer, analisar e descrever a composição florística e a estrutura do componente arbóreo de um fragmento de Floresta Ombrófila Mista, no município de Clevelândia, localizado na região Sudoeste do Estado do Paraná. Para isto foram instaladas, aleatoriamente, 20 unidades amostrais de 400m2, onde foram medidas e identificadas todas as árvores com DAP ≥ 20 cm. Foi constatada a presença de 26 espécies pertencentes a 23 gêneros, distribuídos em 18 famílias botânicas. As famílias com maior número de espécies foram: Sapindaceae (4); Lauraceae (3); Myrtaceae, Euphorbiaceae e Aquifoliaceae (2). Foi observada uma espécie de cada uma das demais famílias.
EFICIÊNCIA DO LODO ATIVADO EM FLUXO CONTÍNUO PARA TRATAMENTO DE ESGOTO
Authors: Dian Ferreira Fabiana , Coraiola Márcio
Published: November 2017

O tratamento biológico por lodos ativados é atualmente o mais utilizado para a depuração de efluentes sanitários e industriais caracterizados por contaminação de carga orgânica e produtos nitrogenados. Este sistema de tratamento de efluentes é largamente utilizado por se tratar de um sistema com baixo custo de investimento e alta taxa de eficiência. O sistema é composto de um tanque pulmão, para homogeneização das cargas, um tanque de aeração, responsável pela formação dos microorganismos ativos (degradação biológica), um decantador, utilizado para separar os sólidos suspensos do efluente tratado e um tanque de contato para a desinfecção do efluente tratado com o objetivo de remoção das bactérias patogênicas. Neste trabalho está apresentado um estudo de caso de uma estação de tratamento de esgoto projetada para atender 400 pessoas, através do sistema de lodo ativado com aeração convencional e em fluxo contínuo. Foi comprovado, por meio do monitoramento analítico, que o lodo ativado proporciona uma eficiência no tratamento entre 95 e 98%, reduzindo as cargas poluidoras, o que, na maioria das vezes, fornece condições de reaproveitamento da água.
VIVAT FLORESTA PARQUE SISTEMA ECOLÓGICO – TURISMO SUSTENTÁVEL EM TIJUCAS DO SUL, PR
Authors: Melo Filho Benício , Péllico Netto Sylvio , Cristina Bruno Bacellar Zaneti Izabel
Published: November 2017

Este artigo trata da caracterização estrutural do Vivat Floresta Parque Sistema Ecológico- VFPSE, localizado no município de Tijucas do Sul no estado do Paraná, para fins de desenvolvimento do turismo local sustentável. Como base metodológica realizou-se um inventário para observar as variáveis e os indicadores: história cultural, física ambiental, estrutura socioeconômica e político administrativa índice de atração. Em Tijucas do Sul foram identificados: recursos e atrativos turísticos e religiosos; atrações naturais e culturais; trilhas locais e regionais; turismo rural e infra-estrutura turística disponível.
ESTIMATIVA DO POTENCIAL DE NEUTRALIZAÇÃO DE DIÓXIDO DE CARBONO NO PROGRAMA VIVAT NEUTRACARBO EM TIJUCAS DO SUL, AGUDOS DO SUL E SÃO JOSÉ DOS PINHAIS, PR
Authors: Péllico Netto Sylvio , Emed Kauano Érico , Coraiola Márcio , Henrique Weber Saulo , Erdelyi Sergius
Published: November 2017

A ação antrópica, principalmente resultante da industrialização, tem provocado mudanças climáticas globais, com inúmeras conseqüências ao ambiente e com repercussões sobre a biodiversidade. As emissões mais nefastas advêm do Dióxido de Carbono (CO2) e de outros gases como o Metano (CH4) e o Óxido Nitroso (NO2), que provocam o aquecimento global. A partir do Protocolo de Quioto, iniciou-se em todos os países do mundo uma ação pública e de toda a sociedade, visando reduzir as emissões e neutralizá-las através de plantios florestais, uma das formas mais eficientes para minorar os fortes efeitos poluidores no ambiente. Foi com este intuito que a PUCPR, através da Aliança Ecológica, estabelecida entre a Instituição Filantrópica Sergius Erdelyi - IFSE, a Associação Paranaense de Cultura – APC e a empresa florestal PANAGRO, lançaram o Programa VIVAT NEUTRACARBO, desenvolvido em Tijucas do Sul, Agudos do Sul e São José dos Pinhais, PR. O Programa tem dois grandes objetivos para combater o aquecimento global: a educação sócio-ambiental e a neutralização de dióxido de carbono, CO2 atmosférico, pela fixação do carbono em reflorestamentos e florestas nativas durante se crescimento. As espécies utilizadas no reflorestamento são: Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze, Pinus taeda L., Pinus elliottii Engelm, Eucalyptus viminalis Labill., Mimosa scabrella Benth., além de remanescentes florestais nativos (Floresta Ombrófila Mista) em estágio médio a avançado de sucessão secundária. Os resultados obtidos no presente trabalho constituem ainda uma primeira aproximação sobre estimativas de neutralização de carbono por florestas plantadas e naturais no Primeiro Planalto Paranaense. Atualmente o programa tem capacidade de neutralizar um total de 962.013,29 ton. de CO2 em 20 anos, dos quais 522.582,97; 15.724,51; 86.308,21; 59.184,37; 278.213,22 ton. de CO2 são provenientes das espécies Pinus, Eucalipto, Bracatinga, Araucária e remanescentes de florestas naturais, respectivamente.
ESCORE TOTAL DE HEMOSSIDERÓFAGOS (THS) NA HEMORRAGIA PULMONAR INDUZIDA POR EXERCÍCIO (EIPH) EM CAVALOS QUARTO DE MILHA
Authors: Socolovski Biava Janaína , Calderon Gonçalves Roberto , Welker Biondo Alexander , Ederaldo Queiroz Telles José
Published: November 2017

O presente trabalho teve por objetivo avaliar a Hemorragia Pulmonar Induzida por Exercício (EIPH)em cavalos da raça Quarto de Milha com o uso do Escore Total de Hemossiderófagos (THS), queavalia a quantidade de hemossiderina em macrófagos alveolares no lavado broncoalveolar (BAL). Foramutilizados 20 animais da raça Quarto de Milha, sem prévio histórico clínico de EIPH, em rotinas detreinamentos e competições, provenientes de Curitiba e região metropolitana. A endoscopia e a colheitade BAL foram realizadas três dias após a participação nas competições. Lâminas foram preparadascom citocentrífuga e coloração especial do Azul da Prússia, sendo posteriormente avaliadas quanto àcelularidade, preservação e coloração das células, e contagem do THS. Ao exame endoscópico, nenhumdos animais apresentou sangue nas vias aéreas respiratórias. Tanto a endoscopia como o lavadobroncoalveolar foram de fácil realização, sem necessidade de sedação. Uma pequena variação naintensidade da coloração das lâminas foi observada, exigindo uma prévia experiência do examinador.Em conclusão, como diversos animais apresentaram THS elevado, este teste pode ser mais sensível quea endoscopia no diagnóstico e avaliação de EIPH em cavalos Quarto de Milha.
AVALIAÇÃO DAS FUNÇÕES HEPÁTICA E RENAL DE CÃES EXPOSTOS AO ANTINEOPLÁSICO DOXORUBICINA
Authors: Paula Massae Nakage Ana , Evangelista Santana Aureo
Published: November 2017

A doxorubicina (Adriblastinaâ) é um agente antineoplásico amplamente administrado em OncologiaHumana e Veterinária e eficaz no controle de diversas neoplasias. Porém, sua eficácia é limitadapelo efeito citotóxico não seletivo da doxorubicina. No presente estudo foram utilizados quinze(15) cães adultos sadios, machos e fêmeas, distribuídos em três grupos experimentais: grupo G1(n=5), tratado com solução salina estéril; grupo G2 (n=5), tratado com 20 mg/m2 de doxorubicinae grupo G3 (n=5), tratado com 30 mg/m2 de doxorubicina. Os cães receberam solução salinaestéril (G1) ou doxorubicina (G2 e G3) por via intravenosa, a cada 21 dias, até o total de oitoaplicações. As avaliações bioquímico-séricas de função hepática e função renal e eletroforéticasforam realizadas seis dias após a exposição à doxorubicina, a intervalos de 21 dias, durante 168dias. A urinálise foi realizada a cada 30 dias. Os animais que vieram a óbito foram necropsiadospara caracterização das lesões hepáticas e renais. Os resultados mostraram que a doxorubicinainduziu lesões histopatológicas hepáticas e renais, hipoproteinemia, hipoalbuminemia e proteinúriaa partir da terceira aplicação da doxorubicina. As ações hepatotóxicas e nefrotóxicas da doxorubicinarevelaram-se dose-dependentes, indicando que pacientes submetidos à terapia com doxorubicinadevem ser monitorados periodicamente.
DIGESTIBILIDADE APARENTE DA CASCA DE SOJA E DA POLPA CÍTRICA PARA JUVENIS DE PACU (PIARACTUS MESOPOTAMICUS) UTILIZANDO DOIS MARCADORES EXTERNOS
Authors: Taibo Timpone Ian , Batista Kochenborger Fernandes João , Schorer Marianne , Perez El Hadi Fabregat Thiago
Published: November 2017

O objetivo deste estudo foi avaliar a digestibilidade aparente da casca de soja e da polpa cítrica utilizando a cinza ácida insolúvel e o óxido de cromo como marcadores externos em ensaios com juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus). Foram utilizados 150 peixes, com peso médio de 63,07±9,0 gramas, distribuídos em 15 aquários (10 peixes/aquário) com capacidade de 75 L de água. Foram realizados dois ensaios de digestibilidade: no primeiro ensaio foram estudados os coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes da polpa cítrica e no segundo da casca de soja. Os coeficientes foram determinados pelo método de coleta parcial de excretas e foi avaliada a adição na dieta de 0,5 e 1% de cinza insolúvel em ácido (Celite™) e 1% de óxido de cromo (Cr2O3) como marcadores inertes. As coletas de fezes foram realizadas utilizando-se seis coletores cilíndricos de fundo cônico (sistema de Guelph modificado). De acordo com a análise estatística não houve diferença significativa entre os marcadores nas rações com a inclusão da polpa cítrica e da casca de soja, indicando que ambos os marcadores são apropriados para a determinação da digestibilidade aparente de ingredientes para o pacu.
VIRULÊNCIA DE CEPAS DE Escherichia coli ISOLADAS DE CARCAÇAS DE OVINOS
Authors: Cid Rigobelo Everlon , Susumu Takahashi Leonardo , Nicodemo Daniel , Antonio de Ávila Fernando , Pariz Maluta Renato , Dos Santos Ruiz Urbano , Eurides Stella Ariel
Published: November 2017

Foram coletados esfregaços de carcaças de ovinos abatidos em cinco propriedades rurais da região de Dracena no Estado de São Paulo e amostras de fezes desses animais, no período de janeiro a novembro de 2007. O objetivo do trabalho foi caracterizar e identificar o perfil de virulência das amostras de E. coli isoladas de carcaças de ovinos, bem como avaliar o nível de contaminação de carcaças ovinas manipuladas em frigoríficos e o risco potencial de transmissão de doenças entéricas através da ingestão de carne ovina. Cento e dezesseis cepas de E. coli foram selecionadas a partir de noventa e quatro carcaças de ovinos analisadas. O mês que apresentou maior contaminação pela bactéria E. coli foi o mês de março, caracterizado por um período de chuvas. Através da técnica de PCR foi analisada a presença dos genes stx1, stx2, eae, LT-II, STa. Nenhuma cepa apresentou esses genes analisados. Apenas três amostras isoladas das carcaças foram positivas para o gene stx2. Os ovinos abatidos nas propriedades apresentaram contaminação em suas carcaças e os resultados ainda são ineficientes para avaliar o quanto as carcaças contaminadas de ovinos contribuem para as infecções em humanos no Brasil.
EFEITO DE N E K NOS ATRIBUTOS QUÍMICOS DE UM NEOSSOLO QUARTZARÊNICO COM COCO FERTIRRIGADO
Authors: Rocha Matias Sammy Sidney , Freire de Aquino Boarneges , De Arimatéia Duarte de Freitas José
Published: November 2017

A produção do coqueiro anão é influenciada diretamente pela disponibilidade do nitrogênio e potássio durante todo o ciclo da planta. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da aplicação de nitrogênio e potássio, via ferti-irrigação, sobre os atributos químicos de um Neossolo quartzarênico cultivado com coco na região litorânea do Ceará. O trabalho foi conduzido em Paracuru, CE, neste tipo de solo da variedade coqueiro anão verde Jiqui. O delineamento experimental foi um fatorial em blocos casualizados, com dez tratamentos, consistindo de cinco doses de nitrogênio e potássio, combinadas de acordo com o modelo da matriz experimental Plan Puebla III. Foram avaliados os atributos químicos do solo nas profundidades de 0,00 – 0,20 m e 0,20 – 0,40 m na área de abrangência do microaspersor, a 1m de distância do tronco. Após os resultados das análises provenientes dessas amostras foram calculadas as médias e foram analisados estatisticamente pelo teste de Tukey. A aplicação de N e K influenciou significativamente, todos os atributos químicos do solo. Os teores de nutrientes foram mais afetados na profundidade de 0,20 – 0,40 m (P, K, Ca e Mg).
SISTEMAS DE APROVEITAMENTO DE ÁGUA DE CHUVA NO MUNICÍPIO DE IRATI (PR)
Authors: Minikowski Marcelo , Gonçalves Maia Adalena
Published: November 2017

A crescente preocupação com o meio ambiente e o uso racional da água fez aumentar a implantação de sistemas de aproveitamento de água de chuva para fins não potáveis. O presente trabalho tem como objetivo verificar a interferência da adoção de diferentes áreas de captação e tamanhos de reservatórios no atendimento das demandas para usos não potáveis da água na cidade de Irati, PR. O sistema em estudo utiliza telhados como superfícies de captação da água da chuva, a qual é conduzida por calhas até o seu posterior armazenamento em reservatórios. O dimensionamento dos reservatórios foi realizado pelo Método Prático Australiano, para uma confiabilidade de 90%. A demanda residencial considerada foi de 275 L.dia-1 e os atendimentos variaram de 12,9 a 68,5%, considerando respectivamente as combinações de 50 m2 de área de captação com 0,5 m3 de volume de reservatório e 200 m2 de área e 3 m3 de reservatório. Este sistema de aproveitamento de água de chuva deve ser utilizado como alternativo e não substituto de um sistema convencional de abastecimento e ele tem grande relevância na gestão dos recursos hídricos municipais.
PADRÃO FÍSICO-QUÍMICO E MICROBIOLÓGICO DA ÁGUA DE PROPRIEDADES RURAIS DA REGIÃO DE DRACENA
Authors: Cid Rigobelo Everlon , Hermínio Mingatto Fábio , Susumu Takahashi Leonardo , De Ávila Fernando Antonio
Published: November 2017

O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade da água em propriedades rurais e no Campus Experimental da Unesp de Dracena por meio da análise físico-química e microbiológica. Foram analisadas 38 amostras de água sendo 18 provenientes de um rio que abastece inúmeras propriedades rurais, 15 amostras de seis propriedades rurais que utilizam a água desse rio e 6 (3 do poço artesiano e 3 dos bebedouros) que abastece o Câmpus Experimental da Unesp de Dracena, situada na região oeste do Estado de São Paulo, entre os meses de março a junho de 2006. Os parâmetros avaliados foram pH, temperatura, condutividade, elétrica, alcalinidade, oxigênio dissolvido, turbidez, sólidos totais, amônia e demanda bioquímica de oxigênio, além do número mais provável de coliformes totais e fecais. Das 38 amostras analisadas, 6 (16%) estavam de acordo com a legislação vigente e 32 (84%) estavam em desacordo com a legislação vigente e, consequentemente, inapropriadas para o consumo humano e animal. A água do rio que abastece as propriedades rurais foi considerada imprópria para consumo e, portanto, apresenta um fator de risco para a saúde dos humanos e animais que a utilizam. Medidas preventivas para evitar a contaminação, bem como o tratamento das águas já comprometidas, são necessárias para a manutenção da saúde dos consumidores e evitar a proliferação de doenças veiculadas pela água. Por outro lado, a água utilizada na unidade universitária, proveniente de um poço artesiano, apresentou excelente qualidade sendo segura para o consumo.
UMA ABORDAGEM AO CONHECIMENTO E A INTERDISCIPLINARIDADE EM CIÊNCIAS AMBIENTAIS
Authors: Morato de Carvalho Thiago
Published: November 2017

Este artigo tem a finalidade de discutir, num primeiro momento, aspectos gerais sobre o conhecimento e suas divisões, relacionando o conhecimento científico, o conhecimento popular (senso comum) e o escolar. Num segundo momento, são comentadas as relações do processo produtivo e a cultura escolar. Nos terceiro e quarto momentos, são discutidos aspectos sobre a disciplinarização do conhecimento e o conceito de interdisciplinaridade, suas visões e práticas concretas, bem como é relatado um estudo de caso relacionado às geociências sob a ótica da interdisciplinaridade.
TRATAMENTO DE RUPTURA DO LIGAMENTO CRUZADO CRANIAL POR SUTURA FABELO-TIBIAL LATERAL: revisão
Authors: Goldy Shoyama Oda Sam , Matera Julia Maria
Published: November 2017

A ruptura do ligamento cruzado cranial é a principal causa de dor em membro pélvico de cães. Tratase de uma afecção de caráter predominantemente degenerativo de desenvolvimento progressivo, resultando, na maioria das vezes, em doença articular degenerativa. Nos animais acima de quinze quilos o tratamento é geralmente cirúrgico, sendo a técnica mais comumente utilizada a “sutura fabelo-tibial lateral”. Diversos são os estudos comparando esta técnica com as demais existentes, bem como analisando os principais materiais e variações de encerramento do laço para a técnica de sutura fabelo-tibial lateral. Os resultados clínicos deste tipo de técnica extracapsular têm se mostrado satisfatórios, porém a melhor técnica para tal tipo de afecção ainda é muito discutida. Optando-se por esta técnica, sugere-se a utilização do fio de náilon leader line monofilamento da marca MASON®, fechado com anel de aço. Na impossibilidade do uso de tal sistema, sugere-se a utilização de nós verdadeiros plissados após a primeira laçada, totalizando cinco laçadas e permanecendo três milímetros de ponta livre.
AVALIAÇÃO DO CARPROFENO E DO MELOXICAM COMO ANTIPIRÉTICOS EM CÃES
Authors: Turra Pimpão Cláudia , Pizzolato Montanha Francisco , Budziak Carina , Ângelo Lima Luciana , Achcar Capriglione Luiz Guilherme , Figueiredo Marina , Mikos Patricia
Published: November 2017

Anti-inflamatórios não esteroidais (AINES) são utilizados como analgésicos e antipiréticos. São utilizados com frequência em animais como anti-inflamatório doméstico e fazem parte dos agentes terapêuticos mais utilizados de todos. O objetivo deste trabalho foi analisar a eficácia antipirética dos AINES carprofeno e meloxicam em cães. Foram utilizados 16 cães adultos, sem raça definida, divididos em quatro grupos (controle, dipirona, carprofeno e meloxicam). Todos os grupos receberam uma dose de lipopolissacarídeos (LPS) (0,5 μg/kg) para indução da temperatura febril e uma hora antes receberam dipirona (25 mg/kg), carprofeno (4,4 mg/kg) e meloxicam (0,2 mg/kg) por via oral. Antes e após a inoculação de LPS, as aferições clínicas foram realizadas a cada 15 minutos, até 180 minutos. Os animais foram observados por três dias consecutivos. Para a análise estatística dos dados foi utilizada o teste de Kruskal-Wallis. Os três grupos de cães que receberam dipirona, carprofeno e meloxicam tiveram redução significativa da febre (p < 0,01) em relação ao grupo controle (LPS). Não houve diferença significativa na frequência cardíaca nos quatro grupos analisados. Os cães que receberam dipirona e meloxicam apresentaram frequência respiratória menor do que o grupo que recebeu LPS (p < 0,001), resultado este esperado por causa do controle eficaz da temperatura. A administração de LPS induz a um aumento agudo da temperatura, portanto, conclui-se que o meloxicam, na dose de 0,2 mg/kg, e carprofeno, na dose de 4,4 mg/kg, por via oral, apresentam resposta antipirética, pois os dois ativos mantêm a temperatura próxima a 38,5°C por duas horas, como a dipirona.
INCIDÊNCIA DE PARTOS DISTÓCICOS EM UM REBANHO BOVINO DA RAÇA CHAROLESA DA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS - PARANÁ
Authors: Weigert Pencai Felipe , Pohl de Souza Felipe , Ernandes Kozicki Luiz , Dos Santos Breda José Carlos , De Morais Giacomeli Alisson Bruno
Published: November 2017

Das raças bovinas europeias de corte, a charolesa tornou-se uma das que apresenta índices mais elevados de distocia no parto. Parturições de um rebanho dessa raça foram monitoradas durante 4 anos, com o intuito de verificar os percentuais de incidência de distocia. Foram analisadas 522 parturições ocorridas de janeiro de 2003 a julho de 2007 em uma fazenda voltada especificamente à reprodução de bovinos da raça charolesa pura de origem e pura por cruza no município de Palmeira, PR. Os partos foram classificados como: normal e sem tração, parto auxiliado com tração leve, parto auxiliado com forte tração e cesariana. A análise dos dados evidenciou 54,9% de partos normais, 36,5% de partos auxiliados com tração leve, 7,6% auxiliados com forte tração e 0,7% das parturições foram feitas mediante cesariana. Os dados demonstraram elevada incidência de anormalidades de partos na raça charolesa, comparativamente a outras raças de bovinos de corte, necessitando-se auxiliar as parturientes no período intrapartal, em função de bezerros de peso elevado e de avantajadas dimensões. A utilização da raça como aperfeiçoadora nos programas de cruzamento industrial para a produção de carne deve ser feita com critério, visando minimizar os problemas de distocia no parto.
DETECÇÃO DE ANTICORPOS CONTRA LEPTOSPIROSE EM SORO DE CAPRINOS PELO TESTE DE SOROAGLUTINAÇÃO MICROSCÓPICA (SAM) EM CONTRASTE DE FASE
Authors: Dos Santos Santana Gabriela , Bonfim Cruz Rodrigo , Borges Putini Vitor , Santos Jorge Jaqueline , Lima da Silva Diógenis , Coelho Greve Iuri , Assis de Aquino Viegas Simone Rosa , Carminati Renato , Bahia Cerqueira Robson
Published: November 2017

A leptospirose é uma zoonose de distribuição cosmopolita de grande importância zoonótica, que acomete animais de todas as espécies, ocasionada pelo contato direto ou indireto com urina de animais infectados. O diagnóstico baseia-se na pesquisa de aglutininas anti-leptospira em soro de animais suspeitos, utilizando microscopia em contraste de fase ou campo escuro. O presente trabalho objetivou identificar sorogrupos de leptospiras predominantes em caprinos pelo método de soroaglutinação por meio da microscopia de contraste de fase. Foram analisados 38 soros de caprinos com e sem sintomas, pela Soroaglutinação Microscópica (SAM), submetidos a uma bateria com 23 sorovares de Leptospira. Obteve-se um resultado na triagem na qual todas as 38 amostras foram reagentes para os 23 sorogrupos. Na titulação verificou-se que os sorogrupos predominantes foram hardjobovis, copenhagen, butembo, bratislava e tarassovi, confirmando dados descritos na literatura que ratificam a presença desses sorogrupos na espécie caprina.
ATMOSFERAS MODIFICADAS PARA CONSERVAÇÃO DE CARNES FRESCAS: tendências e aplicabilidade tecnológica do monóxido de carbono
Authors: Ernlund Freitas de Macedo Renata , Silvia Rossa Luciane , Cezar de Andrade Staut Nunes Laura , Szygalski Biasi Raquel , Gomes Cristiano , Do Amaral Gurgel Galeb Luciana , Gaberz Kirschnik Peter
Published: November 2017

Atmosfera modificada (AM) consiste na remoção e/ou substituição da atmosfera ao redor do alimento antes de embalá-lo em material impermeável ao vapor d’água e outros gases. O emprego de atmosferas modificadas é bastante difundido comercialmente em carnes frescas, pelo aumento de sua vida de prateleira, bem como pela manutenção da estabilidade microbiológica e sensorial durante a estocagem. No Brasil, o tipo de atmosfera modificada mais empregado para a conservação de carnes frescas é o sistema a vácuo. Apesar de sua eficiência na conservação microbiana da carne e de seu custo acessível, o envase a vácuo não torna a carne atrativa ao consumidor, em função de sua coloração mais escura e aspecto de menos frescor. A cor vermelha brilhante em carnes, que lhe confere aparência de frescor, pode ser obtida em atmosferas ricas em oxigênio, bem como em atmosferas com baixas concentrações de monóxido de carbono. Contudo, atmosferas com alto teor de oxigênio podem acelerar processos oxidativos, resultando em alterações no sabor e aroma das carnes. O emprego de monóxido de carbono, apesar de promissor para a conservação de carnes, tem sido questionado em alguns países, devido à sua toxicidade. Tendo em vista a importância comercial dos sistemas de atmosfera modificada para a conservação de carnes, essa revisão aborda os principais tipos de atmosferas e gases utilizados, dando enfoque na aplicabilidade tecnológica do monóxido de carbono em sistemas de embalagens de carnes frescas.