Zur Ausrüstung von Veterinäruntersuchungsämtern mit Geräten zur Messung der radioaktiven Kontamination von Lebensmitteln tierischer Herkunft
Authors: Kotter L. , Kreuzer W. 
Published: August 2010

Für die Überwachung von Lebensmitteln tierischer Herkunft (bevorzugt von Fleisch‐ und Fleischprodukten, Eiern sowie in gewissen Fällen auch von Milch) auf ihren Gehalt an gesundheitlich bedenklichen Radionukliden (vor allem von 137Cs und 90Sr) werden den Veterinär‐Untersuchungsanstalten folgende Geräte empfohlen:

a) Zur Erfassung von γ‐Strahlung emittierenden Nukliden ein Vielkanalimpulshöhenanalysator (mit 400 Kanälen) sowie Zubehör (wie 3″ × 3″ NaJ‐Szintillationsdetektor, Abschirmvorrichtung — Blei‐, Blei‐Quecksilber oder Stahlkammer —, Drucker, Lochstreifengeber und ‐leser und/oder Magnetband und Kompensationsschreiber). Das Gerät sollte für mehrere Eingänge ausbaufähig sein.

Für die Abschätzung der Kontamination direkt am Schlachttierkörper in der Halle ein tragbarer Einkanalimpulshöhenanalysator mit Szintillationssonde.

b) Zur Erfassung von β‐Aktivitäten ein automatisch arbeitender Low‐Level (Antikoinzidenz‐)Meßplatz möglichst für Probenschälchen mit 30 bzw. 60 mm oder 1 bzw. 2 Zoll Durchmesser.

Ein Großflächendurchflußzähler ware nur bei stärkerer Kontamination in Erwägung zu ziehen.

Equipping Veterinary Investigation Centres with apparatus for measuring radioactive contamination of foodstuffs of animal origin

The following apparatus is recommended for Veterinary Investigation Centres so that they may be able to monitor foodstuffs of animal origin (particularly meat and meat products, eggs, and in some cases milk) for their content of radionucleides (particularly 137Cs and 90Sr).

a) To detect radioactive materials emitting gamma rays a multiple‐channel impulse analyser (400 channels), together with accessories (such as 3 ins. by 3 ins. sodium iodide scintillation detector, protective chamber of lead, lead‐mercury, or steel, and a direct‐reading or magnetic tape recorder) are recommended.

b) To detect beta activity requires an automatic low‐level anti‐coincidence meter, where possible holding test cups 30 respectively 60 mm. or 1 respectively 2 ins. in diameter.

A large area counter is necessary only for very heavy contamination.

L'équipement des instituts de diagnostic vétérinaires pour mesurer la contamination radio‐active des denrées alimentaires de provenance animale

Pour la surveillance des denrées alimentaires de provenance animale (viande, produits carnés, oeufs et parfois lait), du point de vue de leur teneur en radio‐éléments dangereux pour la santé (en particulier le 137Cs et le 90Sr) on recommande pour les instituts de diagnostic vétérinaires les appareils suivants:

a) Pour déceler les radio‐éléments emettant des rayons γ, un analyseur d'impulsions à canaux multiples (Vielkanalimpulshöhenanalysator) comprenant 400 canaux, ainsi que les accesoires (détecteur de scintillation à NaJ 3″ × 3″, appareillage de protection — chambre de plomb, plombmercure ou acier — un producteur et lecteur de bandes perforées et/ou une bande magnétique et un marqueur de compensation). L'appareil devrait être susceptible de transformations pour plusieurs entrées.

b) Pour déceler la radio‐activité β, une place de mesure automatique «low‐level« avec montage à anticoïncidence (Low‐Level [Antikoinzidenz‐] Messplatz) convenant autant que possible pour des cuvettes de 30 respectivement 60 mm ou 1 respectivement 2 pouces de diamètre.

Un compteur à grandes surfaces (Grossflächendurchflusszähler) ne serait à prendre en considération que pour des contaminations relativement importantes.

Sobre el equipo de los laboratories estatales veterinarios con material técnico para la medición de la contaminación radiactiva de productos alimenticos de origen animal

Para el control de los alimentos de origen animal (en especial de carne y productos cárnicos, huevos e incluso leche en ciertos casos) acerca de su contenido en radionúclides (ante todo 137Cs y 90Sr) se recomiendan a los centres estatales veterinarios los aparatos siguientes:

a) Para abarcar núclidos que emiten radiación γ un analizador multicanal de las alturas de los impulsos (con 400 canales) con sus accesorios (tales como detector de escincilación NaJ 3″ × 3″, dispositivo protector aislante — cámara de plomo, plomo‐mercurio o de acero —, donador y lector de bandas taladradas y/o cinta magnética e inscriptor de compensación). El aparato debería poderse completar con varias entradas. Para el cálculo directo de la contaminación en la canal en la nave de sacrificio se usa un analizador, portátil, de la altura de los impulsos, monocanal, con sonda de escincilación.

b) Para detectar las actividades β un espacio de medición low‐level (anticoincidencia) que trabaja automáticamente, a ser posible con cápsulas para muestras con 30 o bien 60 mm ó 1 o bien 2 pulgadas de diámetro.

Un contador de atravesamiento con gran superficie solo se podría tener en cuenta en casos de una contaminación más considerable.