bluuebunny/crossref_metadata_2025 huggingface dataset:
Das System der überkonzentrierten neutralen Lackharze
Authors: Scheiber H. E.
Published: November 2006

Ein neuer spezieller Harztyp wird eingehend beschrieben, der als „überhart”︁ und „überkonzentriert”︁ bezeichnet werden kann und zu gesteigerten Leistungen der Kunstharz‐Öllacke führt.
Die Eigenschaften der ungesättigten Polyesterharze und die Bedeutung der glasfaser‐verstärkten Kunststoffe
Authors: Weisbart H.
Published: November 2006

Ausführliche Besprechung der Rohstoffe, Eigenschaften, Anwendungsmöglichkeiten und Verfahren zur Herstellung dieser neuartigen Kunststoffe.
Zur Frage der Kontrolle der Hautverträglichkeit von Waschmitteln I: Anatomischer und chemischer Aufbau der Haut und ihre physiologisch‐chemischen Funktionen
Authors: Götte E. , Herzberg J. J.
Published: November 2006

Um eine Grundlage für das Verständnis der Wechselwirkung zwischen Haut und Waschmitteln zu geben, werden der anatomische und chemische Aufbau der einzelnen Hautschichten und deren physiologisch‐chemische Funktionen an Hand der Literatur geschildert. Insbesondere wird versucht, ein zusammenfassendes Bild über die Abwehrkräfte der Haut, die Wirkung und den Aufbau ihres Säuremantels und über den Mechanismus der Keratinisierung zu geben.
Die papierchromatographische Analyse von Aldehyden und Ketonen III: Die quantitative papierchromatographische bestimmung von Aldehyden und Ketonen in ätherischen Ölen und Riechstoff‐Kompositionen
Authors: Schulte K. E. , Storp C. B.
Published: November 2006

Es wird an einigen Beispielen die quantitative Bestimmung von Aldehyden und Ketonen in ätherischen Ölen und Parfümöl‐Kompositionen durch Auswertung der Papierchromatogramme gezeigt. Die Substanzen sind in einer für viele Zwecke ausreichenden Genauigkeit bestimmbar.
Die Parfümierung medizinischer Seifen
Authors: Schmidt H.
Published: November 2006

Erörterung der sachgemäßen Zusammensetzung der Parfümöle unter besonderer Berücksichtigung der Überdeckung unangenehmer Eigengerüche der angewandten Wirkstoffe und Wahrung des medizinischen Charakters der Seifen.
Neuere Synthesen von Azulenen und deren Einsatz in der Kosmetik
Authors: Thomas H.‐K.
Published: November 2006

Nach einem Überblick über die Konstitution des Azulen‐Moleküls werden die verschiedenen Wege der synthetischen Gewinnung besprochen. Die pharmakologischen Eigenschaften von Azulenen sind für den praktischen Einsatz maßgebend.
Das Verhalten der Carboxymethylcellulose an Grenzflächen
Authors: Stawitz J. , Klaus W.
Published: November 2006

CMC ist an den bisher geprüften Grenzflächen nicht oder nur schwach „aktiv”︁. Ihr hydrophiler Charakter ist stärker als ihre Adsorptionstendenz. Diskussion an Hand eigener Untersuchungen.
Über die Anwendung eines Sprühtestes zum Nachweis von Fettsäuren
Authors: Krämer H. , Heiss H.
Published: November 2006

Es wird ein einfacher Benetzungstest beschrieben, der zum quantitativen Nachweis von höheren Fettsäuren in einem Konzentrationsgebiet, das sonst nur schwer zugänglich ist, benutzt werden kann.
Untersuchungen über die Verwendung von butyliertem Hydroxytoluol als Antioxydans in Lebensmitteln
Authors: Tollenaar F. D. , Vos H. J.
Published: November 2006

BHT wurde sowohl allein als auch in Verbindung mit anderen Antioxydantien mit gutem Erfolg angewendet. Es ist neuerdings in USA in einer Konzentration von 0.01% zugelassen.
Die Qualitätsbeurteilung von Schweineschmalz im Hinblick auf den Nachweis von raffiniertem »White Grease«
Authors: Roos J. B.
Published: November 2006

Verschiedene Methoden, wie die Fluoreszenz‐ und Neutralrot‐Probe sowie die Beziehung zwischen Anilinpunkt und Jodzahl, wurden mit zweifelhaftem Erfolg auf holländische Schmalzproben angewendet. Eine bessere Methode zum Nachweis von raffiniertem „White Grease'' wurde in der Bestimmung des Cholesterin‐Gehaltes gefunden.
Die Papier‐Chromatographie auf dem Fettgebiet XVIII: Trennung von hydroxylierten und bromierten Fettsäuren, 1. Mitt.
Authors: Kaufmann H. P. , Nitsch W. H.
Published: November 2006

Die früher beschriebene Technik der Papier‐Chromatographie von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren läßt sich auch auf die Trennung von Mono‐ und Polyoxysäuren sowie von Mono‐, Di‐, Tetra‐ und Hexabromstearinsäure anwenden. Es wird über die Trennung dieser Säuren untereinander und von anderen Fettsäuren berichtet.
Mechanismus und Norm der thermischen Wirkung von Zinkoxyd auf der Haut
Authors: Kleine‐Natrop H. E.
Published: November 2006

Zinkoxyd ermöglicht durch gute Wärmeleitfähigkeit und große Oberfläche eine geringe Kühlwirkung. Die gemessenen Werte liegen zwar innerhalb des Streubereiches der Temperaturen unbedeckter Haut, doch ist dieser zugunsten der niedrigeren Temperaturen eingeengt.
Fettforschung im Ausland I: Die Fettforschung in den USA, mit besonderer Berücksichtigung des Hormel Instituts
Authors: Lundberg W. O. , Kaufmann H. P.
Published: November 2006

Die Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft und ihr wissenschaftliches Organ sind seit Jahren bemüht, die durch den Krieg abgerissene Verbindung mit der Fettforschung des Auslandes wieder anzuknüpfen. Die Früchte dieses Bemühens zeigen sich in der stets größer werdenden Anzahl ausländischer Teilnehmer an den Vortragstagungen der DGF und an den zahlreichen Veröffentlichungen aus der Feder angesehener Fachgenossen aller Länder der Welt in unserer Zeitschrift. Durch die im Jahre 1954 in Hannover erfolgte Gründung der Internationalen Gesellschaft für Fettwissenschaft hat dieses Streben nach verstärkter internationaler Zusammenarbeit auch einen organisatorischen Ausdruck gefunden. Um im Geiste dieser Bestrebungen die Leser unserer Zeitschrift mit der Fettforschung in anderen Ländern näher bekannt zu machen, soll in einer Artikelserie die Fettforschung im Ausland kurz beschrieben werden. Hierbei kommen die Leiter der führenden Institute oder andere bekannte Fettforscher der betreffenden Länder zu Wort. Als ersten Aufsatz dieser Serie bringen wir eine Arbeit über die Fettforschung in den Vereinigten Staaten von Amerika aus der Feder von Prof. Dr. W. O. Lundberg, dem ich auch an dieser Stelle meinen Dank für die Bereitwilligkeit aussprechen möchte, mit der er meiner Anregung gefolgt ist.
Über Inhibitole des Soja‐ und Olivenöls
Authors: Heimann W.
Published: November 2006

Die in rohen Soja‐ und Olivenölen vorhandenen antioxygenen Komplexe konnten durch Adsorption an Al2O3 isoliert werden. Nähere Untersuchungen dieser Komplexe im Hinblick auf ihre Löslichkeit und die Hemmwirkung bei der schwermetallkatalysierten Autoxydation von Ölen.
Die Papier‐Chromatographie auf dem Fettgebiet XIX: Die quantitative papierchromatographische Bestimmung von geradkettigen Fettsäuren und ihren Gemischen
Authors: Kaufmann H. P.
Published: November 2006

Aus den Ergebnissen der qualitativen papierchromatographischen Bestimmung von Fettsäuren nach Kaufmann und Nitsch werden Methoden zur quantitativen Erkennung der einzelnen Komponenten entwickelt, mit deren Hilfe es gelang, die systematische Analyse der Fettsäuren verschiedener Öle und Fette auf dem Papier durchzuführen.
Die Bestimmung der Porigkeit und Porenfläche von Lackfilmen mit Hilfe der Elektrolyt‐Durchlässigkeit
Authors: Weinmann K.
Published: November 2006

Nach Darlegung der komplizierten Zusammenhänge zwischen Porosität und Korrosionsschutz wird eine Methode zur Messung der Porosität von Lackfilmen beschrieben. Die Ergebnisse an verschiedensten Arten von Filmen werden mitgeteilt.
Strukturänderungen beim Erhitzen von Leinöl
Authors: Ledwoch K. D. , Wüllenweber K. H.
Published: November 2006

Die bei der Erhitzung des Leinöls auftretenden Änderungen des cis/trans‐Verhältnisses werden durch Infrarot‐Messungen verfolgt und im Hinblick auf technologisch wichtige Eigenschaften diskutiert.
Gemeinschaftsarbeiten der DGF, 33. Mitteilung. Neubearbeitung der „Einheitlichen Untersuchungsmethoden für die Fett‐ und Wachsindustrie”︁ XXIII: Analyse von Wachsen und Wachsprodukten III
Authors: von Rosenberg G. Frhr.
Published: November 2006

In Fortsetzung seiner früheren Arbeiten hat der Analysenausschuß der Fachgruppe IX (Wachse) weitere Methoden erarbeitet, die im folgenden als Entwurf für die Aufnahme in die „DGF‐Einheitsmethoden”︁ vorgelegt werden. Es wird gebeten, Verbesserungs‐ oder Abänderungsvorschläge dem Berichterstatter bis zum 15. September 1956 zur Kenntnis zu bringen (Gersthofen über Augsburg, Adolf von Bayer‐Straße 20).
Lagerfähigkeit von Margarine
Authors: Schmidt H.
Published: November 2006

Die Frage der bei verschiedenen Temperaturen erzielbaren Lagerfähigkeit wurde an zwei typischen Margarine‐Sorten geprüft. Durch Verwendung verschiedener Verpackungsfolien wurde gleichzeitig deren Einfluß auf die Haltbarkeit der Margarine festgestellt.
Kunststoff‐Textilien und Fett
Authors: Schmitz R.
Published: November 2006

Untersuchung der Haftung verschiedener Salbengrundlagen an Textilmaterial. Erörterung der hygienischen Bedeutung von Anfettungen der Leibwäsche für den Träger.
Elektrochemische Methode zur Bestimmung der Lipoxydase‐Aktivität in Getreide und Getreideprodukten
Authors: Rohrlich M. , Tödt F. , Ziehmann G.
Published: November 2006

Die beschriebene Methode bietet die Möglichkeit, die enzymatisch Oxydation der Linol‐ und Linolensäure und somit auch die Reaktionskinetik der Lipoxydase‐Aktivität zu messen.
Über die Korngrößen‐Verteilung von Pigmenten
Authors: Goeb A.
Published: November 2006

Die Sedimentationsanalyse ist eine einfache Methode zur Bestimmung der quantitativen Korngrößen‐Verteilung. Sie ermöglicht, bestimmte Pigment‐Eigenschaften zu erklären und stellt ein wichtiges Hilfsmittel bei der Herstellung von Pigmenten dar.
Synthese und Eigenschaften von Vinyl‐fettsäuren
Authors: Seher A.
Published: November 2006

Durch Synthese der Säuren CH2 = CH · (CH2)n · COOH von n = 0 bis n = 10 war es möglich, die Eigenschaften der Vinyl‐fettsäuren vergleichend zu studieren. Die geprüften physikalischen Eigenschaften entsprechen den bei anderen Reihen beobachteten. Unter den chemischen Eigenschaften ist ein anomales Verhalten gegenüber Rhodan und die Polymerisierbarkeit hervorzuheben.
Die Spiralstruktur der Keratine, insbesondere des menschlichen Haares
Authors: Heilingötter R.
Published: November 2006

Einseitig aufgehängtes und frei bewegliches Haar zeigt bei Belastung nicht nur eine Dehnung, sondern auch einen Torsionseffekt, der auf strukturelle Ursachen zurückzuführen ist und auf eine spiralige Konfiguration der Keratin‐Bausteine hinweist.
Der Peroxyd‐Test bei der statischen und dynamischen Fettanalyse
Authors: Täufel K.
Published: November 2006

Im Anschluß an theoretische Erörterungen wird ein unter Anlehnung an den für die „dynamische”︁ Analyse angegebenen Filtrierpapier‐Test mit einfachsten Mitteln sehr rasch durchführbarer, ausreichend empfindlicher und gut reproduzierbarer colorimetrischer Schnelltest zur Ermittlung der Peroxydzahl für die „statische”︁ Analyse mitgeteilt.
Zum Nachweis von raffiniertem Schmalz und raffiniertem white grease
Authors: Wurziger J.
Published: November 2006

Die beschriebenen Untersuchungen an verschiedenen Schmalz‐Mischungen geben einen Einblick in die Nachweisempfindlichkeit folgender Methoden: Neutralrot‐Fluoreszenz; Anilinpunkt‐Jodzahl‐Wert; Bestimmung des Cholesterin‐Gehaltes.
Oxydation und Verfilmung trocknender Öle
Authors: Kaufmann H. P.
Published: November 2006

Diskussion der verschiedenen Faktoren, die für die oxydative Veränderung der ungesättigten Fettsäuren und Glyceride eine Rolle spielen. Die Vorgänge bei der Autoxydation und der Verfilmung bei normaler Temperatur mit und ohne Zusätze sowie die Möglichkeiten der Beschleunigung der Oxydation und der Verfilmung von trocknenden Ölen werden ausführlich behandelt. Auf den Chemismus der Sikkativierung und den Einfluß äußerer Faktoren wird eingegangen.
Die Aushärtung von Polyesterharz‐Katalysator‐Gemischen und einige der diese Aushärtung beeinflussenden Faktoren
Authors: Maltha P.
Published: November 2006

Der Einfluß von verschiedenen Katalysatoren, Beschleunigern, Promotoren, Regulatoren und von Pigmenten und Füllstoffen auf die Aushärtung der Polyesterharze ist untersucht worden.
Über wissenschaftliche und technische Probleme auf dem Sikkativ‐Gebiet
Authors: Bakker J.
Published: November 2006

Der Unterschied in der Trocknung von Lein‐ und Holzöl und der Einfluß von Sikkativen und Antihautmitteln auf den Trocknungsvorgang werden behandelt und eine Reihe praktischer Probleme, die mit Sikkativen zusammenhängen, besprochen.
Die Abhängigkeit des Milchfettes von der Art des Kraftfutters
Authors: Dibbern H.
Published: November 2006

Die Fütterung übt einen starken Einfluß auf die Zusammensetzung des Milchfettes und somit auf die. Konsistenz der aus diesem Fett hergestellten Butter aus. Durch geeignete Zusammenstellung des Kraftfutters im Sommer und im Winter kann deshalb die gewünschte Konsistenz der Butter erhalten werden.
Potentiometrische Oxydationsstudien über die funktionelle Inhibitor‐Wirkung des Gossypols
Authors: Wachs W.
Published: November 2006

Fur die autoxydationshemmende Wirkung des Gossypols sind die 4 OH‐Gruppen in 6,6′‐ und 7,7′‐Stellung verantwortlich, während die 1,1′‐ständigen OH‐Gruppen keine inhibierende Wirkung besitzen. Die in 8,8′‐Stellung befindlichen Aldehyd‐Gruppen üben einen die antioxygene Aktivität steigernden Einfluß aus, was durch ihre Oxydation sowie durch das Vorliegen tautomerer Formen erklärt werden kann.
Beiträge zur Farbmessung an Roh‐ und Fertigprodukten der Öl‐ und Fettverarbeitung
Authors: Zimmermann W.
Published: November 2006

Die international anerkannten Normen der Farbmetrik reichen ohne spezielle Vereinbarungen über Farbvergleichsmuster auch für die Farbmessung auf dem Öl‐ und Fettgebiet aus.
Klinische Untersuchungen über die Einwirkung von Wasch‐ und Reinigungsmitteln auf die menschliche Haut
Authors: Koehler H.
Published: November 2006

Die geschilderten Untersuchungsverfahren ermöglichen eine Bewertung des Reinigungsproduktes bezüglich seiner Hautverträglichkeit.
Salben und Salbengrundlagen im Nachtrag zum DAB 6
Authors: Alzmann O. S.
Published: November 2006

Nach einer einleitenden Betrachtung über Salben allgemein, bei der deren physikalische Eigenschaften gestreift werden, folgt die Besprechung der in der Vorschlagsliste enthaltenen Grundstoffe und Zubereitungen sowie deren qualitätsmäßige Festlegung durch physikalische und chemische Konstanten.
Die Fischer‐Tropsch‐Synthese in ihrer Bedeutung für die wachsverarbeitenden Industrien
Authors: Ziesecke K.‐H. , Wanne‐Eickel
Published: November 2006

Überblick über die Fischer‐Tropsch‐Synthese in ihrer Grundform und über die verschiedenen Abwandlungen, soweit diese hochmolekulare Paraffine entstehen lassen. Am Beispiel der “Hartparaffin‐Synthese” werden die einzelnen Verfahrensstufen näher erläutert. Auf die Verarbeitung des Rohparaffins, seine Umwandlung in Spezialesterwachse und auf die Anwendungsmöglichkeiten der Paraffine und Wachse wird näher eingegangen.
Anwendung der Elektronen‐Mikroskopie auf dem Fettgebiet II
Authors: Kaufmann H. P. , Gulinsky E. , Vogelmann M.
Published: November 2006

Mit Hilfe der Licht‐ und Elektronenmikroskopie wurden in dünnen Filmen trocknender Öle kristalline Ausscheidungen untersucht, die teils spontan entstehen, teils durch Zusatz von Fettsäuren oder Wachsen hervorgerufen werden. Eine mit dem Chlorophyll‐(Phäophytin‐)Gehalt der Öle in Zusammenhang stehende Form des “Blauanlaufens” wurde beobachtet.
Über die Ausbeuten an festen Brom‐Additionsprodukten bei der Bromierung von Linol‐und Linolensäure in Abhängigkeit von den Versuchsbedingungen
Authors: Franzke Cl. , Ittrich G.
Published: November 2006

Die Ausbeuten an festen Brom‐Additionsprodukten hängen stark ab von der Art des Lösungsmittels, von der Versuchstemperatur, von der Stärke der Lichteinwirkung, von der Art der Brom‐Zugabe und von der Reaktionszeit, hingegen weniger stark von der Konzentration der Fettsäure‐Lösungen. Es wird eine Arbeitsvorschrift zur Bestimmung der Tetra‐ und Hexabromidzahl nebeneinander angegeben.
Die Maskierung prooxygener Schwermetall‐Ionen in eiweishaltigen Emulsionen
Authors: Becker E. , Gander K. F. , Heimann W.
Published: November 2006

Ausführliche Untersuchungen über die Hemmung der Fett‐Oxydation durch entrahmte Milch und Rinderblutserum zeigten, daß der Eiweiß‐Anteil eine sehr bedeutsame antioxygene Wirkung ausüben kann. Die Wirkung beruht auf einer Inaktivierung sonst prooxygener Metall‐Spuren und ist stark pH‐abhängig.
Speck‐ und Schmalz‐Zusammensetzung in ihrer Abhängigkeit vom Futter
Authors: Witt M.
Published: November 2006

Ausführliche Untersuchungen der Qualitätsmerkmale von Speck, der genetischen Einflüsse auf die Beschaffenheit des Fettes und des Einflusses des Futterfettes auf Konsistenz und Qualität des Körperfettes.
Zur quantitativen Bestimmung von Linol‐ und Linolensäure auf dem Wege der Brom‐Addition
Authors: Franzke Cl. , Ittrich G.
Published: November 2006

Die Methode beruht darauf, die bei der Brom‐Einwirkung in ätherischer Lösung erhaltenen Brom‐Additionsprodukte auf Grund ihrer unterschiedlichen Löslichkeit in warmem Petrolbenzin (50° C) voneinander zu trennen. Ermittlung der Werte für Linolsäure und Linolensäure anhand von Eichkurven bzw. durch Berechnung aus den Tetra‐, Hexa‐ und Polybromidzahlen.
Quantitative Bestimmung von Natriumcarbonat und Natriumhydrocarbonat neben anderen Komponenten in Seifenpulvern
Authors: Krajčinović M. , Dj. Jovanović J.
Published: November 2006

Die mitgeteilten Untersuchungsergebnisse zeigen, daß die Methode den Anforderungen der technischen Analyse genügt.
Beiträge zur Kenntnis papierchromatographischer Untersuchungen auf dem Fettgebiet
Authors: Jáky M.
Published: November 2006

Bie der papierchromatographischen Trennung von Fettsäuren werden die Rf‐Werte durch Modell‐Mischungen ermittelt. Die quantitative Bestimmung der getrennten, eluierten Fettsäuren erfolgt durch Mikrotitration. Zur pc‐Trennung und Identifizierung von Monoglyceriden wird Rhodamin B verwendet; durch Planimetrierung gelingt die Mengenbestimmung. — Untersucht wird ferner das Unverseifbare von Ölen. Nach Isolierung, Reinigung und Sichtbarmachung kann mit Hilfe von Vergleichssubstanzen an den Rf‐Werten das Vorkommen von Sterinen und Tocopherolen erkannt werden. Die stufenweise Entwicklung eines Chromatogrammes führt zur Trennung von Triglyceriden. Die aus den Glyceridfraktionen erhaltenen Fettsäuren werden qualitativ untersucht.
Über den Polyensäuren‐Gehalt des Blutes bei verschiedenen Krankheiten
Authors: Schrade W. , Biegler R. , Böhle E.
Published: November 2006

Die Analyse der Blutfettsäuren dient zur Beurteilung der essentiellen und nichtessentiellen Fettsäuren in ihrer pathogenetischen Bedeutung für den Menschen. Die Untersuchung der essentiellen Fettsäuren ist auf die Linol‐, Linolen‐ und Arachidonsäuren beschränkt und erfolgt durch vergleichende Bewertung des Blutserums von Kranken und Gesunden. Das Serum von hyperlipämischen Arteriosklerotikern, Leberkranken, Diabetikern u. a. wird auf den Gehalt an Fettsäuren geprüft und die Verminderung des Anteils der essentiellen Fettsäuren festgestellt. Die Möglichkeit einer therapeutischen Beeinflussung der pathologischen Hyperlipidämien durch Bevorzugung von Nahrungsfetten mit hohem Gehalt an essentiellen Fettsäuren und Einschränkung der Zufuhr von gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren wird beschrieben und diskutiert.
Gemeinschaftsarbeiten der DGF, 38. Mitteilung. Neubearbeitung der „Einheitlichen Untersuchungsmethoden für die Fett‐ und Wach‐ Industrie”︁ XXVIII: Analyse von Wachsen und Wachsprodukten V
Authors: Seher A. , von Rosenberg G.
Published: November 2006

Nachstehend werden weitere zur Vereinheitlichung vorgeschlagene Vorschriften für die Analyse von Wachsen und Wachsprodukten bekanntgegeben. Es wird gebeten, Verbesserungs‐ bzw. Abänderungsvorschläge den Berichterstattern bis zum 15. Mai 1959 zur Kenntnis zu bringen (Münster/Westf., Piusallee 76, Deutsches Institut für Fettforschung; Gersthofen üb. Augsburg, Adolf von Baeyer‐Str. 20).
Über die Hydrierung von Montanwachs
Authors: Runge D.
Published: November 2006

Bei der Herstellung von Wachsalkoholen durch katalytische Hydrierung von Montansäureestern sind die bekannten Verfahren zur Herstellung von Fettalkoholen anwendbar. Die Verhältnisse werden am Beispiel einiger Ester von Montanwachssäuren mit verschiedenen Alkoholen erläutert und die Ergebnisse mit den bei der Hydrierung von Wachsestern natürlicher Herkunft erhaltenen verglichen. Es folgen abschließend einige Bemerkungen über die Hydrierung von Rohmontanwachs.
Zur Frage der Faltenbeseitigung alternder Haut
Authors: Tronnier H.
Published: November 2006

Ergänzend zu den Ausführungen von Herrn Dr. med. G. Weber soll auf einige Punkte, insbesondere auf das Problem der Objektivierung von sog. „Verjüngungswirkungen”︁ an der menschlichen Haut eingegangen werden.
Eigenschaften von Wachsen für Verbundfolien
Authors: Lindemann H.
Published: November 2006

Je nach dem Einsatzzweck der mit Wachs hergestellten Verbundfolien werden an die verwendeten Kaschierwachse spezielle Forderungen gestellt. Der Vf. zählt eine Reihe der von der Verpackungs‐Industrie geforderten Eigenschaften auf und diskutiert insbesondere die Klebfähigkeit. Zur Ergänzung der konventionellen Meßmethoden der Klebfähigkeit, wonach die Abrißfähigkeit zweier mittels Wachs verbundener Folien festgestellt wird, wird eine Methode zur Ermittelung der Abrißwerte direkt vom Wachsblock vorgeschlagen. Haftfestigkeit und Abrißwerte verschiedener Kohlenwasserstoffwachse gegenüber den gebräuchlichen Folienmaterialien werden in graphischer Übersicht veranschaulicht.
Umesterungen auf dem Fettgebiet II: Die kalorimetrische Untersuchung der Umesterung mit Hilfe der Differential‐Thermo‐Analyse
Authors: Kaufmann H. P. , Schnurbusch H.
Published: November 2006

Es wird ein Differential‐Kalorimeter beschrieben, das sich zur Differential‐Thermo‐Analyse (DTA) von Fetten eignet. Die mit dieser Meßmethodik erhaltenen Kurven geben das Schmelzverhalten von Fetten im Bereich von −60° bis +60°C wieder. Sie erlauben gleichzeitig einen qualitativen Nachweis der Umesterung. Weiterhin läßt sich die Aktivität verschiedener Umesterungskatalysatoren abschätzen.
Über die Wirkung des Lichtes auf die Autoxydation von Fetten I: Bleichung, Fluoreszenz und Vergilbung
Authors: Kaufmann H. P. , Vogelmann M.
Published: November 2006

Nach Diskussion der theoretischen Grundlagen und des Schrifttums wird die Veränderung bei Bestrahlung mit verschiedenen Lichtquellen an Hand von Aktinometer‐Kurven, der Absorption im Sichtbaren und der Fluoreszenz‐Spektren beschrieben.
Die Synthese von Glyceriden der α‐Elaeostearinsäure und ihr Verhalten bei der Autoxydation
Authors: Kaufmann H. P. , Thomas H. H.
Published: November 2006

Folgende ungesättigte Glyceride werden synthetisiert: 1‐Stearo‐2,3‐di‐α‐elaeostearin, Tri‐α‐elaeostearin, 1,2‐Dioleo‐3‐α‐elaeostearin, 1‐Oleo‐2,3‐di‐α‐elaeostearin, 1,2‐Dilinolo‐3‐α‐elaeostearin und 1‐Linolo‐2,3‐di‐α‐elaeostearin. Die Darstellung erfolgt durch Umsetzung der entsprechenden 1‐Monoglyceride mit den betreffenden Fettsäurechloriden. Von den so erhaltenen Glyceriden wird die Sauerstoff‐Aufnahme mit Hilfe eines Filmografen messend verfolgt, die erhaltenen Kurven werden diskutiert und die Verfilmungseigenschaften der neuen Glyceride untersucht.
Aus der Chemie der Lackrohstoffe IV: Ungesättigte Polyester, Polyurethane
Authors: Erlandsen L.
Published: November 2006

Vf. schreibt über einige bekannte synthetische Lackrohstoffe unter dem Gesichtspunkt der allgemeinen Herstellungsweisen der Kunststoffklassen, denen sie angehören.
Fettgehaltseinstellung im Speisequark für die Bereitung von Speisequark mit Sahnezusatz
Authors: Dibbern H.
Published: November 2006

Bei der Herstellung von Sahnequark ist die Menge des Sahnezusatzes von dem Fettgehalt der Sahne und der Trockenmasse des Speisequarks abhängig. Um den jeweils vorgeschriebenen Fettgehalt in der Trockenmasse zu erhalten, sind vorherige analytische Bestimmungen notwendig. Vf. beschreibt Fettbestimmungs‐methoden, die sich für Vor‐ und Serienversuche im Betrieb eignen und vergleicht sie mit den gewichtsanalytischen Methoden, die in Untersuchungsämtern u. a. angewendet werden. Tabellen erleichtern die Übersicht über das jeweilige Mischungsverhältnis für die Herstellung von Speisequark mit Sahnezusatz.
Über die Anwendung von Ionenaustauschern zur Trennung kapillaraktiver Stoffe, unter besonderer Berücksichtigung der kationenaktiven und nichtionogenen Verbindungen
Authors: Hempel H. , Kirschnek H.
Published: November 2006

Quantitative Untersuchungen an handelsüblichen Ionenaustauschern ergaben, daß die einmal gebundenen capillaraktiven Stoffe nicht vollständig regenerierbar sind. Mit Hilfe eines neuen porösen Kationenaustauschers gelingt jedoch die quantitative Trennung von kationenaktiven auf nichtionogenen Stoffen sowie in einfachen Fällen von anionaktiven und nichtionogenen Substanzen. Der Austauscher zeichnet sich durch sein Bindungsvermögen für nichtionogene Stoffe aus.
Hautresorptionsversuche mit radioaktiven Isotopen
Authors: Vonkennel J. , Kutzim H.
Published: November 2006

Mit Hilfe von radioaktiv markierten Substanzen in Salben‐Grundlagen wird aus der Abnahme der Strahlen‐Intensität der auf die Haut gebrachten Salbe die Absorptionsgröße berechnet. Der Einfluß des Hautzustandes und der verschiedenen Salben‐Grundlagen auf die Absorption wird untersucht.
Die Stellung der Laienkosmetik und ihr Verhältnis zur Schulmedizin
Authors: Blaich W. , Wuppertal‐Elberfeld
Published: November 2006

Eine Reihe von Daten veranschaulicht die Verbreitung der Laienkosmetik sowie die Ausbildung des Laienkosmetikers. Als dringend erwünscht wird die Schaffung einer Berufsorganisation bezeichnet.
Strukturprobleme der Fischwirtschaft
Authors: Meseck G.
Published: November 2006

Vf. stellt einleitend fest, daß die Fischwirtschaft noch nicht den ihr zukommenden Stand in unserer Volkswirtschaft gefunden hat. Das Bundesministerium hat eine Überprüfung der Fischereiwirtschaft vornehmen lassen; diese erstreckte sich auf den Fangbetrieb, den Umschlag, die Fischindustrie, den Küstengroßhandel, die Gefrierbetriebe, den Binnenhandel und den Fischeinzelverkauf. Es werden kostenersparende Rationalisierungsmaßnahmen angegeben. Sie beziehen sich auf den wirtschaftlicheren Einsatz der Fischereiflotte, die Weiterentwicklung der Schifftypen, die Marktreform, die Marktstellung des Reeders u. a. Markenware, gleichmäßige Belieferung und geringe Preisbewegung werden als Voraussetzungen genannt, um die Weiterentwicklung zu fördern, wenn der gemeinsame Markt und die Freihandelszone auch unserer Fischwirtschaft Vorteile bringen soll.
Wal‐Suchanlagen
Authors: Thiede H.
Published: November 2006

Beschreibung einer Anlage, die das Aufsuchen von Walen mit Hilfe eines Horizontal‐Echolotes gestattet, das im Wasser mit Ultraschall‐Signalen arbeitet.
Die Papier‐Chromatographie auf dem Fettgebiet XXX. Mitteilung: Die pc‐Analyse der Glyceride
Authors: Kaufmann H. P. , Schnurbusch H.
Published: November 2006

Die pc‐Trennung der Glyceride des Sojaöls wird beschrieben. Sie gelingt mit Paraffinöl bzw. Siliconöl als stationäre Phase und Aceton/Acetonitril‐Gemischen als Fließmittel in aufsteigender Arbeitsweise. Zur Erkennung werden die Glyceride mit wäßriger Kalilauge auf dem Papier verseift und die so gebildeten Fett‐säuren in üblicher Weise angefärbt. Die Identifizierung erfolgt durch Elution, Verseifung und Trennung der Fettsäuren im Undecan/Eisessig‐Acetonitril‐System. Auf diese Art können fünf verschiedene Glyceride des Sojaöls getrennt und quantitativ bestimmt werden. Ein Vergleich eines natürlichen Sojaöls mit einem umgeesterten Produkt ergibt bedeutende Unterschiede in der Glycerid‐Struktur.
Einfluß der Qualität der Rapssamen auf die Stabilität des Öles
Authors: Rutkowski A. , Makus Z.
Published: November 2006

Die Stabilität von Rapsöl, aus Samen von verschiedenem Reifungsgrad gewonnen, wird untersucht. Die Vff. stellen fest, daß die Änderung in der Zusammensetzung der Fettsäuren in der letzten Reifungsperiode auf die Stabilität des Öles einen erheblichen kleineren Einfluß hat als die der Begleitstoffe. Öl aus reifen Samen weist die beste Stabilität auf. Einen wesentlichen Einfluß auf die Stabilität des Öles haben die Lagerbedingungen der Samen. Raffiniertes Rapsöl, das aus verschimmelten Samen hergestellt wird, ist weniger stabil. Der Gehalt an freien Fettsäuren und Peroxyden wird durch Beschädigung der Samen größer.
Die Intensivierung der Fischerei führt zum Flotteneinsatz II
Authors: Birkhoff C.
Published: November 2006

Der Vf. behandelt die technische Lösung der deutschen Fischerei und zeigt die Folgen auf, die sich bei der Verwendung von Fangflotten ergeben.
Ein Beitrag zur Formulierung moderner Latices
Authors: Riese W. A.
Published: November 2006

Nach einer Aufzählung von für die Herstellung polymere Latices wichtigen monomeren Vinylverbindungen bespricht der Vf. eingehend Butadien‐Styrol‐Copolymere, Acrylsäure‐Copolymere und Vinylacetat‐Homo‐und‐Copolymere als Hauptgruppen dieser Stoffklasse. Nach Ausführungen über die Pigmentierung von wäßrigen Systemen diskutiert Vf. die Filmbildung und die Maßnahmen zur Schaumverhütung. Weitere Betrachtungen gelten den Zusatz von Fungiciden, Fließmitteln, Gefrierschutzmitteln, Puffern und Verdickungsmitteln.
Untersuchungen an schweren dispers‐plastischen Massen
Authors: Rautenbach R.
Published: November 2006

Vf. untersucht die Fließeigenschaften dispers‐plastischer Massen an Kreide‐Wasser‐Systemen mit einem Wassergehalt zwischen 43% und 46%, um Unterlagen für die Antriebsleistung von Walzen in Großanlagen bei der Herstellung beispielsweise von Lacken, Anstrichfarben und Schokolade zu gewinnen. Er beschränkt sich auf die Ermittlung von Ähnlichkeitsbeziehungen für vorgegebene Stoffe, aufgrund derer man u. a. eine funktionale Abhängigkeit zwischen Schubkraft, Walzenbreite, Walzenumfangsgeschwindigkeit, Spaltweite und Druck für einen vorliegenden Stoff voraussagen kann.
Die Papier‐Chromatographie auf dem Fettgebiet XXXI: Die papierchromatographische Trennung von Gemischen synthetischer und natürlicher Triglyceride
Authors: Kaufmann H. P. , Makus Z.
Published: November 2006

Mit Hilfe geeigneter Fließmittel, besonders des Systems Undecan/Eisessig, und durch Hydrophobierung der Papyrogramme mit Undecan oder Paraffin fest gelingt die papierchromatographische Trennung von Gemischen aus 12 synthetisch gewonnenen Triglyceriden sowie der Triglyceride von 17 willkürlich ausgewählten Naturfetten. Zur Sichtbarmachung der Triglyceride werden neue Anfärbungsmethoden verwendet.
Über die Fremdfett‐Bestimmung in Kakao‐Erzeugnissen XI: Wie gestaltet sich das Nachweis‐Verfahren für handelsübliche Fremdfette in Kakaobutter und Schokolade beim heutigen Stand der Analytik?
Authors: Purr A.
Published: November 2006

Der Vf. beschreibt fünf verschiedene Analysen‐Verfahren zum Nachweis von Fremdfett in Kakaobutter. Die Nachweisgrenze der einzelnen Verfahren bedingt ihre Selektivität und beschränkt ihre Einsatzmöglichkeiten. Das jeweils am besten geeignete Verfahren für den Nachweis von Fetten der Cocosfett‐Gruppe, von hydrierten Fetten, von Fetten der Pflanzentalg‐Gruppe und von physikalisch gehärteten Ersatzfetten und verschnittenen Fremdfett‐Gemischen wird aufgeführt.
Copolymerisationen auf dem Anstrichmittel‐Gebiet I: Die Reaktion trocknender Öle mit Cyclopentadien
Authors: Kaufmann H. P. , Gruber H.
Published: November 2006

Die Copolymerisation trocknender Öle mit Cyclopentadien liefert Bindemittel mit besonderen Eigenschaften. Die Vff. beschreiben Methoden zur Herstellung der Copolymerisate und diskutieren den Reaktionsmechanismus. Auf Grund von Modellreaktionen wird angenommen daß die unter den Reaktionsbedingungen entstehenden Konjuenöle als Dien‐Komponenten einer Diels‐Alder‐Addition wirken. Dienophile Partner sind Dicyclopentadien bzw. Polycyclopentadiene.
Die Papier‐Chromatographie auf dem Fettgebiet XXXIV: Zur Kenntnis der Fettaldehyde V: Qualitative und quantitative papierchromatographische Analyse der Fettaldehyde
Authors: Kaufmann H. P. , Kirschnek H.
Published: November 2006

Die pc‐Trennung der Fettaldehyde erfolgt nach Überführung in die 2,4‐Dinitrophenyl‐hydrazone. Die Wahl der stationären und mobilen Phase ist abhängig von der Kettenlänge und dem Grad der Ungesättigtheit. Die Trennung der kritischen Paare und die Ermittlung der ungesättigten Aldehyde gelingen nach Behandlung mit Quecksilber‐acetat. Zur quantitativen Bestimmung der papierchromatographische getrennten kleinen Substanz‐Mengen bedienten sich Vff, der Polarographie.
Baktericid wirkende Seifen
Authors: Schweinsheimer W.
Published: November 2006

Die Wirkung baktericider Seifen wird im mikrobiologischen Versuch mit dem als Test‐Bakterium angewendeten Staphylococcus aureus geprüft. Die mit Hilfe des Platten‐Testes erhaltenen Ergebnisse werden mit den nach dem Handwasch‐Versuch und dem Bechtold‐Test erzielten verglichen. Die Verwendung der baktericiden Seifen wird diskutiert, verschiedene keimtötende Substanzen und Seifen‐Sorten werden aufgezählt.
Quantitative Papier‐Chromatographie der Fettsäuren II. Das photometrische Verfahren
Authors: Seher A.
Published: November 2006

Die früher beschriebene quantitative Auswertung von Papierchromatogrammen durch Photometrie wird einer systematischen theoretischen und experimentellen Untersuchung unterzogen. Mögliche Fehlerquellen werden aufgezeigt und Wege zu ihrer Ausschaltung gewiesen.
The Polymorphism of Di‐ and Tetra‐Fatty Acid Esters of Pentaerythritol
Authors: Malkin T. , Gupta A.
Published: November 2006

The authors have investigated the polymorphism in case of di and tetra esters of pentaerythritol by means of Capillary melting point, heating and cooling curves and x‐ray diffraction techniques. Both groups of the esteres show the monotropic polymorphism of a type which is very similar to the 1,3‐glycerides. They exist in three forms–α, β′ and β and show an increase in melting points in the same order. Under specific conditions of cooling, the molten tetra ester gives a solid product which appears blue in the reflected light but colourless in the transmitted light.
Über die rhodanometrische Bestimmung der Fettsäure‐Zusammensetzung von teilweise hydrierten Fetten
Authors: Möller P. , Gabrielsson M.
Published: November 2006

Linolsäurereiches Mohnöl wird unter solchen Bedingungen gehärtet, daß eine große Menge an 8,12‐ (oder 9,13‐) Linolsäure entsteht. Es wird bewiesen, daß diese Säure Dirhodan quantitativ addiert; ferner wird eine Auswertung der JZ und RhZ gegeben, die auf alle teilweise hydrierte Fette mit nur gesättigten, mono‐und di‐ungesättigten Fettsäuren anwendbar ist. Diagramme, welche die Fettsäure‐Zusammensetzung bei allen JZZ zeigen, werden für 2 andere Härtungen von Mohnöl gebracht. Die Bildung von Konjuen‐ und 8,12‐Linolsäure geschieht gewöhnlich nur im geringen Umfang.
Papierchromatographische Untersuchungen über die Zusammensetzung der Samenöle verschiedener, auf ihre Anbauwürdigkeit in Polen geprüfter Pflanzen
Authors: Grynberg H. , Rutkowski A. , Szczepanska H.
Published: November 2006

Zur Untersuchung gelangen: Crambeöl, Perillaöl, Leindotteröl, Safloröl und Purgierkernöl. Eine Charakteristik der Samenöle wird gegeben. Die Bestimmung der Kennzahlen der untersuchten Öle erfolgt nach den DGF‐Einheitsmethoden. Die für die Beurteilung der Qualität der Öle ausschlaggebende Zusammensetzung der Fettsäuren wird papierchromatographisch ermittelt.
Geschwefelte Öle III: Zur Schwefelung von Leinöl mit S2Cl2 und Schwefel
Authors: Schiemann G. , Düring H. , Vohwinkel F.
Published: November 2006

In Fortsetzung der Aufsatzreihe berichten Vff. über die Herstellungsbedingungen und die lacktechnischen Eigenschaften von mit S2Cl2 und elementarem Schwefel unter Zusatz von Vulkanisationsbeschleunigern faktisierten Ölen. Die erhaltenen Öle werden miteinander verglichen, insbesondere die Eigenschaftsänderungen beim Ersatz von S2Cl2 durch Schwefel, ferner das Quellungsvermögen der Öle, die Alkali‐Beständigkeit und die UV‐Beständigkeit. Die Folgerungen, die sich aufgrund der erzielten Ergebnisse für den anwendungstechnischen Sektor ergeben, werden aufgezeigt.
Qualitative und quantitative Bestimmung der Fettsäuren des dehydratisierten Ricinusöles durch Papier‐Chromatographie
Authors: Chowdhury D. K.
Published: November 2006

Für die Trennung und Identifizierung der Fettsäuren des dehydratisierten Ricinusöles werden die Gesamtfettsäuren acetyliert und das acetylierte Produkt mit Maleinsäurehydrid behandelt; im dritten Arbeitsgang wird das erhaltene Addukt hydriert. Die jeweils dargestellten Produkte werden chromatographiert und die drei erhaltenen Chromatogramme quantitativ ausgewertet. Die Rf‐Werte der bei dieser Arbeitsmethodik entstehenden Verbindungen werden nach Darstellung der reinen Produkte mit Hilfe der einleitend beschriebenen Methoden ermittelt. Die papierchromatographisch erzielten Ergebnisse werden mit denen nach anderen Methoden erhaltenen verglichen.
Eine neue Methode zur quantitativen Bestimmung nicht‐ionogener grenzflächenaktiver Stoffe
Authors: Kimura W. , Harada T.
Published: November 2006

Für die quantitative Bestimmung des aktiven Materials nichtionogener, kapillaraktiver Polyalkylen‐Derivate wird die Barium‐Phosphor‐Wolframsäure‐Komplex‐Methode herangezogen, die — z. T. unter Anwendung empirischer Faktoren — zu genauen Ergebnissen führt. Vff. untersuchen den Einfluß verschiedener Faktoren auf die Analysenergebnisse und bestimmen die Zusammensetzung des entstandenen Komplexes des Polyalkylen‐Adduktes gravimetrisch.
Die Hydrolyse von mittel‐ und langkettigen Natriumpolyphosphaten bei der Sprühtrocknung von Waschmittelansätzen
Authors: Pfrengle O.
Published: November 2006

Die Untersuchungen zeigen, daß bei neutralem oder schwach saurem pH‐Wert die mittel‐ und besonders die langkettigen Polyphosphate beim Sprühtrocknen einem geringfügigen Abbau ausgesetzt sind. Bei schwach alkalischem pH‐Wert wird der Abbau bereits bedeutend größer. Es ergibt sich, daß auch unter schonenden Lagerungs‐ und Sprühtrocknungsbedingungen der praktisch vollständige Abbau der mittel‐ und langkettigen Polyphosphate kaum verhütet werden kann. Da der Abbau schwerer erfolgt je langkettiger das Phosphat ist, ist das Grahamsche Salz im Gegensatz zu den kurzkettigen Spezialphosphatgläsern zum Mitversprühen geeignet.
Synthese und oberflächenaktive Eigenschaften der verzweigten Säuren der Reihe CnH2n+1COOH der Zusammensetzung C10‐C20
Authors: Petrow A. D. , Nikischin G. I. , Ogibin I. N. , Newolin F. W. , Tipissowa T. G.
Published: November 2006

Nach der Malonester‐Synthese und mit Hilfe magnesiumorganischer Verbindungen werden die verzweigten Säuren der Hauptkette von C8–C15 mit 2 und 3 Verzweigungen synthetisiert. Das Schäumvermögen und die Schaumbeständigkeit der verzweigten Säure sind geringer als die der gleichmolekularen n‐Säuren. Die Lösungen von Na‐Salzen der n‐Säuren besitzen eine etwas größere Oberflächenaktivität als die Lösungen der Salze der gleichmolekularen verzweigten Säuren.
Kleine Sammlung wichtiger Fachausdrücke der Waschmittel‐Industrie in fünf Sprachen
Authors: Carrière G.
Published: November 2006

Vor anderthalb Jahren wurde bereits in dieser Zeitschrift ein erster Versuch einer dreisprachigen Wörtersammlung für die Seifen‐Industrie veröffentlicht1. Wir konnten uns hiernach von vielen Seiten aktiver Mitarbeit erfreuen und waren schon bald in der Lage, eine verbesserte Fassung erscheinen zu lassen2. Eine Ausgabe, in der auch veraltete Fachausdrücke aufgenommen worden sind, wurde im Oktober 1959 in ”︁Oléagineux”︁ veröffentlicht.

Durch die freundliche Mitarbeit der Herren J. L. Salvat und J. Wiegel (Lever S. A. Barcelona) erschien eine Ausgabe in spanischer Sprache3, während in den Niederlanden unter Verwendung des Entwurfes Nr. 3234–58 der Kommission der H.C.N.N. (Hoofdcommissie voor de Normalisatie in Nederland) eine niederländische Übersetzung herausgegeben wurde4. Nachdem wir nun alle Hinweise, Ergänzungen und Verbesserungsvorschläge, die wir zu unserer Freude auf alle unsere Veröffentlichungen erhielten, verarbeitet haben, glauben wir, daß wir erneut eine verbesserte und jetzt fünfsprachige Sammlung dem Urteil unserer Fachgenossen anvertrauen dürfen.
Neuartige Fettstoffe und Salbengrundlagen im Lichte der Pharmazeutischen Technologie
Authors: Awe W.
Published: November 2006

Es wird eine kurze Übersicht über die Verwendung von neuartigen Fettstoffen und Salbengrundlagen in der Pharmazie gegeben. Als Grundlage dabei der 3. Nachtrag zum 6, Deutschen Arzneibuch, der auf dem Salbengebiet viele neue Möglichkeiten eröffnet. Die Verarbeitungsmöglichkeiten neuerer Salbengrundlagen werden erörtert und tabellarisch zusammengestellt.
Über die Hemmung der Cu++‐katalysierten Oxydation der Ascorbinsäure durch Flavonoide
Authors: Heimann W. , Heinrich B.
Published: November 2006

Es wird über Untersuchungen berichtet, welche die Reaktionsweise der Flavonoide als Metall‐Chelatbildner betreffen. Da die Cu‐Chelate des Quercetins und Rutins säureempfindlich sind, werden die Versuche zur Inhibierung metall‐katalysierter Oxydation in einem pH‐Bereich von 6.4–6.5 durchgeführt. Die Hemmung der Cu++‐katalysierten Ascorbinsäure‐Oxydation durch Quercetin, Rutin, Catechin und Dehydroquercetin wird mit Hilfe der Warburg‐Apparatur messend verfolgt. Bei einem doppelten Quercetin‐Überschuß tritt eine deutliche Verlangsamung der O2‐Aufnahme auf. Die Inhibitorwirkung von Rutin ist nicht stark ausgebildet. Bei Catechin und Dehydroquercetin ist eine Chelatbildung nicht nachweisbar.
Fette und Fettprodukte in Thailand
Authors: Thieme J. G.
Published: November 2006

Vf. berichtet über die Verhältnisse in Thailand in bezug auf Fette und Fettprodukte. Er bezeichnet das Schweineschmalz als das wichtigste Nahrungsfett der Bevölkerung, beschreibt den Umsatz von Speiseölen und die wichtigsten Rohstoffe für Pflanzenöle. Er schildert anschaulich, wie die Rohöle gewonnen werden, vergleicht die Ölmühlen Thailands mit deutschen und amerikanischen, informiert den Leser über die Ölqualität, die vorgenommene Mischung des Erdnußöls mit Schmalzöl, das zugegebene Aroma, über die Einführung der Raffination und über die Herstellung von Seifen, Waschmitteln und Margarine. Er bezeichnet Thailand als ein gutes Absatzgebiet für Farben und Lacke.
Untersuchungen über Esterasen: Charakterisierung der aktiven Gruppen der sauren Phosphormonoesterase der Kartoffel
Authors: Lora‐Tamayo M. , Alvarez E. F.
Published: November 2006

Mit einer aus Kartoffeln gewonnenen und nach einem neuen Verfahren gereinigten sauren Phosphormonoesterase werden zwei Arten von Untersuchungen durchgeführt, um die aktiven Gruppen dieses Enzyms zu kennzeichnen. Nach kinetischen und chemischen Methoden sind übereinstimmende Schlußfolgerungen möglich. Hauptergebnis ist der Nachweis des Vorhandenseins von Histidin als aktives Zentrum.
Kälbermastversuche mit Rindertalg
Authors: Witt M. , Huth F. W.
Published: November 2006

Es wird über Kälbermast‐Versuche unter Verwendung von Rindertalg berichtet. Die Untersuchungen zeigen, daß die Verwendung von Rindertalg in der Kälbermast als Zusatz zu einer kombinierten Vollmilch‐Magermilch‐Mast oder als Vollmilch‐Ersatz zu keinen befriedigenden Ergebnissen führt. Homogenisierter Talg, verschiedene Talg‐Emulsionen und Cocosfett‐Talgemulsionen werden von den Kälbern nur unzureichend verwertet.
Pigmentverteilung und Deckvermögen
Authors: Goeb A.
Published: November 2006

Die Bestimmung des Deckvermögens eines Pigments erfolgt mit Hilfe der Transparenz‐Messung am nassen Film. In Verbindung mit der Bestimmung des Brechungsindex, der Teilchengröße und Teilchenverteilung ist die Deckkraftbestimmung ein unentbehrliches Hilfsmittel bei der Ermittlung der optimal erreichbaren Deckkraft eines Pigments. Anhand von Untersuchungen an verschiedenen Bleiweiß‐Sorten bekannter chemischer Zusammensetzung und bekannten Brechungsindices wird demonstriert, wie stark das Deckvermögen von geringen Beimengungen beeinflußt werden kann.
Der Einfluß des Sterilisationsprozesses und der Lagerungsverhältnisse auf die Lackierung von Konservendosen
Authors: Müller B.
Published: November 2006

Die Einflußmöglichkeiten des Sterilisationsprozesses und der Lagerungsverhältnisse (Bebrütung) auf die im eingebrannten Zustand vorliegende Phenolharz‐Lackierung von Schwarzblech‐Konservendosen werden überprüft. Vf. schildert, in welcher Weise Sterilisation und Lagerung die Korrosionsbeständigkeit, Porosität und Tiefziehfähigkeit solcher Lackfilme beeinflussen können und inwieweit nach derartigen Belastungen der Metallkern an den Doseninhalt Eisen‐Ionen trotz Schutzlackierung abgeben kann.
Über die Zerlegung von Kohlenwasserstoff‐Gemischen mit Hilfe adsorptiver und präparativer Methoden V. Untersuchungen an Gatschen, Teil I: Zerlegung der n‐Paraffine
Authors: Spengler G. , Jantzen E.
Published: November 2006

Es wird über die Zerlegung der n‐Paraffine von Rohgatschen berichtet. Die dabei verwendeten Gatsche entstammen einem Siedebereich, der sich vom Dieselkraftstoff bis einschließlich Destillationsrückstand erstreckt. Die n‐Paraffine werden zunächst durch Harnstoffaddukt‐Bildung abgetrennt und diese n‐Paraffine dann adsorptiv zerlegt. Die Untersuchungen ergeben, daß eine weitgehende Auftrennung in einzelne n‐Paraffine möglich ist, daß diese aber noch geringe Anteile von z. B. Naphthenen, endverzweigten, langkettigen i‐Paraffinen enthalten.
Versuche zur Charakterisierung von Wachsen nach ihrem Fließverhalten
Authors: Brotz W.
Published: November 2006

Die Kraftdehnungsdiagramme einiger Wachse werden unter verschiedenen mechanischen Bedingungen über einen relativ weiten Temperaturbereich aufgenommen. Jedes Wachs zeigt hierbei ein individuell ausgeprägtes Fließverhalten. Die Möglichkeit wird diskutiert, dieses Fließverhalten als Aussage über die charakteristischen mechanischen Eigenschaften eines Wachses zu verwenden.
Die Chromatographie von Sterinen und ihre Anwendung für den Nachweis tierischer und pflanzlicher Fette nebeneinander
Authors: Peereboom J. W. Copius , Roos J. B.
Published: November 2006

Die Sterine aus dem verseiften Fettgemisch werden nach dem Verfahren von Den Herder isoliert. Die anschließende pc‐Trennung von Cholesterin und den Phytosterinen wird mit Hilfe der Zonenchromatographie auf mit Paraffin imprägniertem Papier und mit Essigsäure (84%) als mobile Phase durchgeführt. Auf diesem Wege ist es möglich, sehr geringe Mengen pflanzlicher Fette in einem Gemisch mit tierischen Fetten nachzuweisen.
Zur Frage der Wasserbindungsfähigkeit der Haut nach Einwirkung von Waschmitteln und Salben
Authors: Weber G.
Published: November 2006

Die sog. Quaddelresorption gibt Aufschluß darüber, welche Stoffe die Epidermis schnell durchdringen und welche die Penetration verzögern. Von den Ergebnissen interessiert u. a.: Seifenlösungen bewirken eine Beschleunigung der intracutanen Quaddelresorption, Syndets beschleunigen die Quaddelresorptionszeit wenig, Salben verlängern sie. Die Versuche bilden eine Grundlage, den Grad der Wasseranreicherung im extrazellulären Raum des Bindegewebes zu beeinflussen und das Aussehen der Haut sicherer mitzubestimmen.
Über die Reizwirkung oberflächenaktiver Stoffe auf das Kaninchenauge
Authors: Meinicke K.
Published: November 2006

Am Kaninchenauge üben Lösungen der handelsüblichen Fettalkoholsulfate und Alkylarylsulfonate in höheren Konzentrationen Reizwirkungen aus, die bei Fettsäure‐Eiweiß‐Kondensaten nicht auftreten. Durch Kombination der ersteren mit Eiweißhydrolysaten oder deren Kondensationsprodukten mit Fettsäuren kann die schleimhautreizende Wirkung wesentlich herabgesetzt werden.
Die Bakterienflora der Haut und ihre Beeinflussung durch Antibiotika und Desinfizientien
Authors: Meyer‐Rohn J.
Published: November 2006

Die für eine Beurteilung von Bakterienbefunden auf gesunder und kranker Haut wichtigen Voraussetzungen werden eingehend erörtert: Kenntnis der Qualität und Quantität der Hautkeime, deren Herkunft, Besiedlungsbeginn, Pathogenität u. a. und deren Beeinflussung durch desinfizierende Substanzen und Antibiotika.
Die Papier‐Chromatographie auf dem Fettgebiet XL: Zur Systematik der Trennung von Fettsäure‐Gemischen
Authors: Kaufmann H. P. , Makus Z.
Published: November 2006

Die Vff. geben nach grundsätzlichen Überlegungen über geeignete pc‐Systeme Beispiele von Trennungen der gerad‐ und ungeradzahligen Fettsäuren im Bereich von C7‐C28 im System Undecan/Essigsäure. Sie untersuchen das Auftreten der sog. „kritischen Paare”︁ der Fettsäuren und ermitteln empirische Gesetzmäßigkeiten, die ihren Ausdruck in der „pc‐Wertzahl”︁ finden.