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description: Des botes de poulpe et des pipas dgustes en cachette sur les plages catalanes de son enfance Adrien Cachot a su prserver son amour du produit simple. Son nergie crative le cuisinier cenonnais la puise dans ses premires passions : des bicyclettes du footballeur girondin Lilian Laslandes jusqu'aux tags de la lgende du graffiti vandale O'Clock. Pourtant rien n'a t facile pour le surprenant finaliste de Top Chef 2020. C'est un stage dans un restaurant gastronomique qui a chang la vie de cet inadapt au systme scolaire. Illustr par des recettes originales ce livre raconte sans fard le parcours sinueux d'Adrien Cachot. Un chef au temprament intuitif sauvage... et paradoxalement ' tranquille '.
language: French
title: Hors Piste
publisher: Flammarion