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description: Physiologie du go�t, ou m�ditations de gastronomie transcendante, est le titre du plus c�l�bre des ouvrages litt�raires du gastronome fran�ais Jean Anthelme Brillat-Savarin. Il fut publi� en 1825, deux mois avant sa mort, de fa�on anonyme, chez Sautelet, en deux volumes.
language: English
title: The Physiology of Taste or Meditations on Transcendental Gastronomy
titlecomplete: The Physiology of Taste or Meditations on Transcendental Gastronomy
genres: France, Philosophy, Nonfiction, Cookbooks, Essays, Food Writing, Gastronomy, Cooking, History, Food
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publisher: Counterpoint