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description: Comme beaucoup dentre vous jai connu des preuves.Mais aussi paradoxal que cela puisse paratre ces preuves ont t une chance et elles mont incit  poursuivre mes rves et  mengager. 20 ans laiss pour mort en pleine rue par une bande de violents jai rappris  respirer  marcher et  vivre grce  la cuisine.La seconde rupture je lai connue plus tard alors que jtais au firmament de ma carrire. Un problme de sant ma frapp et ma permis de prendre conscience dune nouvelle responsabilit celle de mener un combat qui me tient  cur depuis si longtemps : protger nos petits producteurs talentueux  travers le monde pour quils vivent dcemment de leur mtier. Pour que ces sentinelles de la biodiversit uvrent  prserver notre patrimoine alimentaire. Des cercles vertueux existent dj un simple geste suffit souvent pour les mettre en place et sauver les hommes la nature et notre alimentation  tous. Puisque les hommes politiques ne veulent pas se battre nous citoyens pouvons nous lever pour une rvolution dlicieuse. Aujourdhui jaimerais mener avec vous tous unis ce soulvement alimentaire pacifiste et joyeux. Nous battre pour quenfin nous reprenions en main notre destin et arrachions des griffes des industriels ce trsor de lhumanit quest la nourriture.Car la nourriture est tout  la fois notre premier mdicament notre hritage et notre culture.Il est essentiel de transmettre le got dune cuisine cologiquement saine  nos enfants comme nous leur apprenons  marcher lire et compter.Face  ltat de la plante la cuisine est une des cls de la transition cologique qui simpose  notre socit.
language: French
title: Pour une révolution délicieuse
publisher: Fayard