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description: L'engouement outre-atlantique pour les  gourmet food trucks  camions servant de la nourriture  emporter prpare par des chefs est en constante progression. C'est le moment que choisit Chef Kristin pour quitter sa Californie natale afin de suivre une formation  l'Ecole Suprieure de Cuisine Franaise Ferrandi  Paris. Son sjour lui permit de remarquer quelques manques dans la restauration  emporter parisienne. Elle rgale depuis le mois de novembre quelques 300 habitus qui se pressent tous les midis place de la Madeleine ou place de la Concorde selon les arrts programms du fameux Camion qui fume. C'est l'norme succs gastronomique de la rentre. On ne parle que de ses hamburgers qui viennent d'tre lus par le Figaro comme les meilleurs de Paris !!C'est aux ditions TANA qu'elle a choisi de faire partager ses meilleures recettes de burgers ! Vous dcouvrirez les secrets du pain fait par un excellent boulanger de la dlicieuse viande hache des frites tailles maison du cheddar affin dans un reportage photo ralis pour cet ouvrage. Vous trouverez aussi 30 recettes de dlicieux hamburgers  raliser chez soi !On ne parle que d'elle dans les journaux et sur les blogs ! Il faut faire parfois plus de deux heures de queue pour avoir la chance de dguster ses dlicieux burgers !
language: French
title: Burgers les recettes du Camion qui fume
publisher: TANA