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description: Publicacion concisa y actualizada sobre grasas y aceites alimentarios que responde a las cuestiones mas frecuentes en la actualidad acerca de la composicion de las grasas y el papel de estas en la dieta.
language: Spanish; Castilian
title: Grasas y aceites alimentarios
titlecomplete: Grasas y aceites alimentarios
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publisher: Editorial Acribia, S.A.