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description: Explorateur culinaire dans l'me Albert Elbilia a nourri sa curiosit aux quatre coins du globe. Devenu fou de la boulange au fil de ses rencontres il dmystifie avec humour et passion les rudiments de cet art millnaire. Mettez la main  la pte et dcouvrez tout le plaisir d'enfourner vous-mme pain aux noix et au miel miche aux trois fromages fougasse provenale pain naan  la fleur d'oranger beignets marocains et chaussons fraise-rhubarbe. Succombez  la tentation et couvrez-les de bruschetta de fromage fouett de terrine de campagne de rillettes de maquereau ou de caramel coulant. Voil de quoi vous donner littralement envie... de vous rouler dans la farine !
language: French
title: Boulange et boustifaille
publisher: DE L HOMME