num_pages: 286
description: Birann yle dnmeden kafaya dikip susuzluunuzu gidereceiniz bir iki olduunu sanyorsanz yanlyorsunuz. Yapmnda sadece su tahl maya ve erbetiotu kullanlmasna ramen saysz trde retilebilen bu halk ikisi insan medeniyetiyle neredeyse yat araptan ise bin yl daha eski. Sanayi Devrimine kadar tarihin her dneminde ve corafyasnda kadnlar tarafndan retilen bira uzun yllar halklarn beslenme rejiminin nemli bir paras olmu. Bu kitabn konusu da ite bu halk iecei olan biradr. Elinizdeki kitap otuz yln bu ikiye adam bir bira militann birann evresini kuatan alan olarak tanmlad Bira Diyarna yapacanz yolculukta kullanl bir rehber niteliinde. Bira yapmndan birann tarihteki yerine bira trlerinden tadma ambalajndan saklanmasna hangi yemeklerle ne tr bira iilebileceinden salkla ilikisine bira lkelerinden bira festivallerine ve dnyann nemli tadm merkezlerine dek biraya dair her eyi bu kitapta bulabilirsiniz. Uygar arapla avam bira karlatrmasna son vermenin zaman geldi de geiyor.
language: Turkish
title: Bira
publisher: Kolektif Kitap