num_pages: 128
description: Un manuel de cuisine qui donne les clefs de comprhension permettant aux lecteurs daller vers des produits peu connus de comprendre les rgles de cuisson et dassaisonnement pour russir des plats simples et ainsi mieux semparer des recettes proposes dans les livres de cuisine actuels.
language: French
title: Le Manuel de cuisine alternative
publisher: Actes Sud