description: « Toute la Ligurie embaume des senteurs de mon enfance. Mes souvenirs sont mêlés à l’odeur de la mer et du bois, du romarin et de la sauge, de la naphtaline aussi, et de l’alcool rectifié. Ce trésor odorant, enfoui dans ma mémoire, remonte à la surface chaque fois que ces senteurs frôlent à nouveau mes sens. Ainsi me vint l’idée de composer, enrichi d’histoires et d’images, un livre de cuisine avec les recettes de ma nonna, pour y conserver les souvenirs liés aux arômes et aux goûts de ses plats.On trouvera dans ce livre de nombreuses recettes simples et savoureuses, celles que j’ai apprises à connaître dans la vie quotidienne de ma famille italienne, mais aussi des recettes plus élaborées pour les jours de fête.Je vous souhaite un grand plaisir tout au long de ce voyage chez ma nonna, à Finale Ligure, sur la Riviera di Ponente, cette côte ligure qui s’étend entre Gênes et la frontière française. E buon appetito ! »Échos de presse « Cet adorable petit livre de recettes italiennes est un parfait point de départ pour quiconque veut apprendre à cuisiner comme une nonna italienne. Présenté de magnifique façon grâce aux illustrations de l’auteure, cet ouvrage nous aide à cuisiner, mais nous transporte surtout dans une Italie savoureuse et accessible. » – Marie-Claude Lortie, La Presse  « Un ouvrage fabuleux qui nous raconte la vie d'une famille italienne et de sa culture sur l'alimentation de la Ligurie, du bonbon italien. » – Philippe Mollé, Radio Canada« Un peu la di Stasio des Italiens. Ce sont des recettes de la cuisine italienne, mais traditionnelles. Un très beau livre à donner en cadeau. » – Paul Ouellet, Radio-Canada/Première heure« Écrit et merveilleusement illustré par Larissa Bertonasco, ce livre nous plonge au cœur de la Ligurie. Parsemé de souvenirs et de récits mettant en vedette la nonna (grand-mère) de l'auteure, l'ouvrage présente surtout des recettes simples inspirées de cette dernière. » – Iris Gagnon-Paradis, Voir « On est dans quelque chose de modeste mais fait avec intelligence et fait avec raffinement et tellement de goût pour les parfums et les épices […] C’est tellement touchant et c’est tellement bien illustré […] On veut arracher les pages du livre et les encadrer […] C’est magnifique, c’est tellement splendide, c’est émouvant […] Un coup de cœur […] C’est bien écrit, l’auteur pourrait en faire un roman ou des nouvelles » – Chrystine Brouillet, Radio-Canada, L’appétit vient en lisant  [À partir de 51:10]« Il y a quelque chose de tellement charmant dans ce livre. […] Larissa Bertonasco nous raconte des vraies histoires de grand-mère et les illustrations sont superbes ! J’ai envie de m’en acheter un deuxième juste pour faire encadrer certaines illustrations et les mettre dans ma cuisine. […] Ça part d’anecdotes, et autour de ces anecdotes et de ces histoires de vie de la grand-mère, il y a des recettes, des gnocchis au veau piccata. C’est vraiment une jolie découverte et un beau cadeau pour l’amoureux de l’Italie qui a déjà beaucoup de choses. »  –  Marie-Soleil Michon« C’est une œuvre d’art. » – Ricardo Larrivée[Segment 3/3 (1 :06)]
language: German
title: La nonna - La cucina - La vita
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publisher: Gerstenberg Gebrueder Ver