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description: Umami constituye una propuesta literaria original en su afn por explorar la amplia gama de sensaciones y emociones que el ser humano -en distintas etapas de la vida- experimenta. Una novela coral en la que los personajes aprenden a reinventarse para hacer frente a las adversidades y superar sus prdidas.Ana quiere plantar una milpa en su traspatio en pleno Distrito Federal. Pero en la tierra hay altos contenidos de plomo y la privada donde vive est plagada de ausencias. Su hermana muri sus paps estn de luto y sus hermanos de campamento; su nica amiga se fue a buscar a quien la abandon cuatro aos atrs. Menos mal que queda Alfonso.Alfonso es un antroplogo especializado en alimentacin prehispnica. Es viudo y dueo de la privada Campanario. l mismo la dise a partir de un esquema de la lengua humana y dio a las casas el nombre de cada uno de los cinco sabores que percibimos: Dulce Salado Amargo cido y Umami.En duelo los habitantes de la privada desearan echar el tiempo atrs. Tejida al revs esta novela se los permite. Mientras Ana remueve la tierra y clava las semillas sus vecinos hurgan en el pasado. Pero el traspatio de la memoria est minado con preguntas: Quin fue mi mujer? Por qu se fue mi mam? Y cmo es posible que se ahogara una nia que saba nadar?Me gusta lo ajustado de la diccin. Hablo de una entonacin que crea una voz propia ntida mesurada escptica lejanamente humorista que procede con orden y nunca cae en la ostentacin. Laia Jufresa sortea los peligros de la autocomplacencia con pericia estilstica pero sobre todo con concentracin emotiva.Fabio Morbito.
language: Spanish; Castilian
title: Umami
publisher: RANDOM HOUSE