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description: Em 1989, Jeffrey Steingarten tomou uma decisão drástica: vítima feliz de uma "doença" peculiar - obsessão não natural por comida -, abandonou a carreira de advogado para se tornar crítico gastronômico da Vogue .De lá para cá, nada mais o deteve. Vai ao Japão para provar um bife, o Wagyu, pura carne de uma antiga raça de gado japonês paparicada ao longo da vida com massagem e acupuntura. Em Palermo, resolve escalar o Etna e descobrir as origens do sorvete. A paixão pelo chucrute o leva à Alsácia, o cheiro das trufas ao Piemonte. Impetuoso e implacável - além de auto-irônico, naturalmente -, descobre que o segredo das batatas fritas mais sublimes é fritá-las em gordura de cavalo.Steingarten é o homem que comeu de tudo e sobreviveu para contar. E nós somos seus convidados no banquete delicioso que é este livro
language: Portuguese
title: O Homem Que Comeu De Tudo
titlecomplete: O Homem Que Comeu De Tudo
genres: Essays, Cooking, Cookbooks, Foodie, Food, Humor, Culinary, Food Writing, Memoir, Nonfiction
ratings_count: 9040
awards: awardedAt: 883641600000
name: James Beard Foundation Book Award
category: Writing on Food, name: IACP Cookbook Awards
publisher: Companhia das Letras