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description: Todo empezo cuando los mas remotos antepasados del ser humano ni siquiera sabian comunicarse mediante un lenguaje articulado. Gastronomo fue ya el primer hombre que, recien descubierto el fuego, se dio cuenta de que preferia la carne B+poco o muy hechaB; en vez de continuar, como hasta entonces habia hecho, zampandosela cruda. Del mismo modo, tambien fue gastronomia el hecho de escoger y mezclar hierbas, bayas o raices silvestres para obtener combinaciones mas sabrosas, o, posteriormente, el especiar y salar los alimentos para proporcionarles aromas y gustos mas del agrado del paladar humano. Algo de misterio y alquimia ha tenido siempre la cocina. Tal vez por este motivo el mundo culinario contiene grandes dosis de magia, de arte, de supersticion, de tradicion y de leyenda
language: Spanish; Castilian
title: Historias curiosas de la gastronomia / Curious Histories of Gastronomy (Bon Vivant)
titlecomplete: Historias curiosas de la gastronomia / Curious Histories of Gastronomy (Bon Vivant) (Spanish Edition)
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publisher: Robinbook