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description:  El camarero - Tipos de servicio de mesa y colocación - Antes de la llegada de los comensales - Iniciación del servicio - Servir la comida - Seguridad, sanidad y procedimientos de emergencia - Realización del servicio con un sistema computarizado - Servicio de vinos y de bar - Casos Iniciando el servicio
language: Spanish; Castilian
title: Restaurantes: servicio básico
titlecomplete: Restaurantes: servicio básico (Spanish Edition)
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publisher: Editorial Acribia, S.A.