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description: En 2017 en rponse  la vague dimmigration syrienne au Canada Adelle Tarzibachi a cofond lentreprise sociale Les Filles Fattoush dont la mission est doffrir aux rfugies une exprience de travail en misant sur leur savoir-faire culinaire. Depuis une trentaine de Syriennes se sont relayes dans sa cuisine accdant  une forme de joie retrouve dans cet espace o il fait bon se rassembler.Aujourdhui elle nous donne accs  une parcelle de leur pays tant aim en partageant avec nous les plats les plus emblmatiques de la Syrie des mezzs aux grillades parfumes en passant par des mets des grandes occasions et des dlices sucres.Offrant plus de 80 recettes de mme que des portraits de ces femmes attachantes et des minireportages ce livre est une clbration dune communaut forte et rsiliente qui encore et toujours malgr tout a le coeur  la fte et le dsir de faire subsister jusqu nous ses plus douces traditions.
language: French
title: Les filles fattoush: La cuisine syrienne, une cuisine de cœur
publisher: KO Média