num_pages: 480
description: Le bistrot phare de laffamHa ! Le bistrot ! Son comptoir sa convivialit et ses plats faits maison que lon peut dguster  toute heure. Une vritable institution franaise. Lun de ses plus fameux reprsentants Stphane Reynaud partage 250 recettes pour se rgaler et 100 vins pour les accompagner. Il y a des oeufs mayo des terrines des hutres des plats en sauce des plateaux de fromages et bien sr des desserts. Des incontournables qui vous transporteront du comptoir au banc de lcailler de la pice du boucher  la vitrine des desserts. Mais pas seulement ! Vous trouverez aussi la carte des zones ostricoles ou encore tout ce quil faut savoir sur les apritifs anciens la bire ou le caf... Et puis 100 vins associs  ces plats gourmands dcrits par Stphane Reynaud avec gnrosit et authenticit pour dcupler les plaisirs de la table.
language: French
title: Bistrotier
publisher: Le Chêne