num_pages: 299
description: Nr den bayerska lagerlen kom till Sverige vid mitten av 1800-talet blev den snabbt populr. Svenskarnas efterfrgan p l vxte i takt med industrialiseringen. Sm bayerska bryggerier etablerades ver hela landet - och snart hrdnade konkurrensen om vem som skulle slcka arbetarnas trst.Samtidigt mobiliserade nykterhetsrrelsen ett allt kraftigare motstnd mot rusdrycker. Under 1900-talet fick bryggerinringen frst navigera genom snriga regleringar och senare uppleva mellanlets uppgng och fall. Genom uppkp och sammanslagningar under ngra dramatiska rtionden i mitten av 1900-talet blev bryggeridden ett faktum och branschen stptes om p ett radikalt stt.Peter Sandberg doktor i ekonomisk historia med bryggerinringen som specialomrde berttar i Svensk bryggerihistoria om den spnnande resan frn lhantverk till storskalig industri. En resa som prglats av konkurrens karteller och koncentration - men som ocks har lett fram till dagens vxande flora av mikrobryggerier och en mer mngfacetterad lkultur.
language: Swedish
title: Svensk bryggerihistoria : öltillverkning under 200 år
publisher: Historiska Media