Definitsioon: rikkalikult mikroobe sisaldav käärinud aine, millega kutsutakse esile käärimine
Mõiste: pagaripärm
Ülemmõiste: toiduaine
Mõiste: leivajuuretis
Ülemmõiste: toiduaine
Mõiste: bakterijuuretis
Ülemmõiste: toiduaine
Mõiste: pärm
Ülemmõiste: toiduaine