పాయసము

పాయసం బియ్యం లేదా సేమియాలతో చేయబడు ఒక వంటకం. పాలను బాగుగా కాచి వాటిలో ముందుగా సిద్దం చేయబడిన బియ్యం/సేమియా, జీడిపప్పు, యాలకులు, మెదలగునవి వేసి మరింత మరగబెట్టాలి. బియ్యం/సేమియా ఉడికే వరకూ మరగనిచ్చి ఆఖరులో తగినంత చక్కెర వెయ్యాలి. ఇలా పాయసం తయారగును. ఇది సామాన్యంగా, ప్రతి చిన్న సందర్భంలోనూ ప్రతి వారూ తయారు చేసుకొనే వంటకం. తొందరగా తయారవడం, ఎక్కువమంది స్వీకరించగలిగే వీలు ఉండటం ఈ వంటకం ప్రత్యేకతలు. 
తయారీ
thumb|పాయసము తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు
రకాలు
పాయసాలలో వివిధ రకాలు ఉన్నాయి.
బెల్లం పాయసం
సగ్గుబియ్యం పాయసం
నేతి పాయసం
శెనగ పాయసం
మొదలగునవి
చిత్రమాలిక

మూలాలు

బయటి లంకెలు

వర్గం:వంటలు