పులుసు

thumb|పప్పు పులుసు
thumb|పెసరపప్పు పులుసు
పుల్లని రుచి గల చింతపండు, పులుసు నిమ్మ వంటి వాటితో తయారైన ద్రవ రూప కూరలను పులుసు అంటారు. కొన్ని రకాల పులుసులను తియ్యగా కూడా చేసుకుంటారు.

రకాలు

 పచ్చిపులుసుA good meal remains a mirage - ANDHRA PRADESH - The HinduSummer flavours of Telangana 

పచ్చి మిరపకాయలు, చింతపండు ఉపయోగించి తయారు చేసిన పులుసును పచ్చిపులుసు అంటారు. 

తోటకూర పులుసు

తోటకూర, చింతపండు ఉపయోగించి తయారుచేసిన పులుసును తోటకూర పులుసు అంటారు.

పులిహోర పులుసు
పులిహోర తయారు చేయడానికి తయారు చేసుకున్న చింతపండు పులుసును పులిహోర పులుసు అంటారు.

చేపల పులుసు

మాంసాహారంగా చేపలనుపయోగించి చేసుకుంటే రుచికరమైన చేపల పులుసు అవుతుంది.

 మూలాలు 

వర్గం:వంటలు
వర్గం:పులుసులు