text: Tuit maistre dient que faucons qui prant
   achirorem pert la volonté de panre. Mais
   maistre Guillaumes fait içaus fauçaires et
   mançongiers en tel meniere que se il prant
   achirorem, si en manjuce tant comme il
   voudra, mais que il ne manjuce le sanc:
   car la chars que il manjue li fait panre les
   grues, ne n’an pert pas la volonté, mais
   por le sanc tant seulement: et ce esprova
   maistres Guillaumes qui plus en savoit que
   nus qui vive.
  