text: De le viande qui del ostel li vient,
   Tant en retient que son cors en soustient:
   Le remanant en rent as prouvendiers;
   N’en fait mugot pour son cors encraissier,
   As povres gens le redonne a mangier.
   En sainte eglise converse volentiers;
   [Chascune teste se fait acomungier;
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   Sainte escriture ço ert ses conseillers,]
   De Diu servir qui le rueve efforcier.
   Sains Alessis ne s’en voelt eslongier.
  