In un antico mulino nel cuore di un piccolo borgo medievale appena fuori dal centro di Cerchiara sorge il Museo del Pane all'interno del quale è possibile vedere gli attrezzi originali e seguire il processo di Il pane di Cerchiara ha il marchio del Parco Nazionale del Pollino;è un prodotto tipico per il quale viene rigorosamente seguita una ricetta tradizionale;impastando lievito madre;farina di grano "0" e "00";crusca e acqua locale di montagna;il tutto completato da una lenta cottura a legna;la sua particolarità consiste nella forma e nella capacità di mantenersi fragrante e saporito fino a 15 giorni dopo l’uscita dal forno.Nel museo si coglie la storia dell’antica civiltà contadina e viene valorizzata la tradizione intorno alla quale si muove tuttora l'economia del paese:la produzione del pane.Cerchiara viene chiamata infatti anche Città del Pane.