La castagna era l‘alimento base della dieta contadina di un tempo;soprattutto nei paesi di media montagna.In tutta la nostra Comunità montana questa coltura ha sempre rivestito grande importanza.Nel villaggio di Albard di Bard;per illustrare la lavorazione di questo prodotto;è stata riallestita nel cuore di un magnifico castagneto una ‘‘grehe‘‘;caratteristico fabbricato rurale di piccole dimensioni;disposto su due piani;usato per essiccare le castagne.Nella costruzione;addossata alla roccia a fianco di altre simili;nell‘area un tempo utilizzata come deposito;sono esposti ed illustrati da pannelli gli attrezzi originali per la lavorazione delle castagne:il martello per aprirle;le pinze per estrarle dai ricci ed i sacchi in canapa grezza da sbattere su un ceppo di legno per far staccare le bucce;che venivano poi eliminate scuotendo con un ventilabro (‘‘lo van‘‘;in dialetto).