Nel centro di Vignale Monferrato (Al);lo storico Palazzo Callori – risalente al XV secolo – ospita l’Enoteca Regionale del Monferrato e il Ristorante dell’Enoteca.Nelle cantine di tufo è allestita l’esposizione dei migliori vini e spumanti piemontesi;selezionati da un’autorevole Commissione di Maestri Assaggiatori dell’ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vini).Dopo la visita è possibile degustare ed acquistare i vini.Vini:Barbera del Monferrato;Freisa;Grignolino del Monferrato Casalese;Malvasia;