Il Museo di Scienze e Tecnologie Agrarie è stato organizzato tra il 1992 e il 1996;utilizzando i reperti;databili tutti tra la fine dell’800 e la prima metà di questo secolo;che è stato possibile recuperare dalle rovine del glorioso Gabinetto di Agraria;dote dell’Istituto.L’opera di recupero ha coinvolto;sotto la direzione del prof.A.Casabona;gli allievi;che sperimentando con sempre crescente interesse il “gioco” del “disseppellimento”;del “recupero” e del “restauro conservativo” hanno ridato dignità ad una testimonianza storica destinata al degrado e restituito questo patrimonio alla collettività scolastica e cittadina.Il materiale “restaurato”;ha un notevole interesse storico-culturale e costituisce testimonianza della evoluzione delle tecnologie agrarie.Si tratta infatti di:modellini didattici (alcuni premiati alla mostra mondiale di Melbourne del 1880);macchine operatrici ed industriali;collezioni di semi e frutti;diverse essenze legnose in tronchi sezionati;erbari;antichi testi di agricoltura e cartografie illustrative;cassette entomologiche e didattico - illustrative di alcuni processi produttivi agricoli ed industriali;antichi plastici didattici di sistemazione di terreni di collina;di montagna e di pianura;di piantate erboree con differenti forme di allevamento.