Di impasto medio grosso;di colore grigio;cava.E' caratterizzata da un particolare copricapo con protuberanze cilindriche laterali e doppia cresta;ornate con applicazioni discoidali.Presenta:arcate sopraccigliari ad ali di gabbiano;occhi cavi con pupille sospese;naso adunco ornato da nariguera cilindrica;bocca piccola a profilo rettangolare e barba a collare frastagliata.