Il Museo della Frutta è stato inaugurato il 12 febbraio 2007;con l’acquisizione della collezione di frutti artificiali modellatti da Francesco Garnier Valletti.La città di Torino si è assunta il compito di dare collocazione non solo alla collezione;ma anche alla biblioteca ed agli atri beni storici della Stazione di Chimica Agraria.La collaborazione con l’Università ha consentito di trovare la sede nel quartiere San Salvario;in un’ala lasciata libera dalla Facoltà di Agraria;nel Palazzo degli Studi anatomici.