Il museo documenta l'importanza che ha avuto il castagno;come alimento e come materia prima;nella vita e nel lavoro dell'entroterra lucchese.E' stato istituito dopo che da alcuni anni era già stata avviata la raccolta di oggetti relativi alla civiltà contadina locale.Le antichissime testimonianze sullo sfruttamento del castagno nella zona di Colognora hanno fatto sì che il museo si specializzasse sulla documentazione di tale attività.Oltre al ciclo di lavorazione del castagneto;la raccolta;l'essiccazione;la trasformazione e l'uso alimentare sono documentate altre attività legate allo sfruttamento del castagno come quella del boscaiolo.Esiste la possibilità di seguire un percorso all'interno del paese e nelle sue immediate vicinanze per la visita al "metato" (l'essiccatoio delle castagne);alla carbonaia e alla capanna di paglia.