Il museo è ospitato nel complesso monumentale dell’ex convento delle Clarisse (fine XVI secolo).Il laboratorio è nato per comunicare i risultati dell' indagine archeologica svolta nel centro della città tra il 1998 e il 2003.;Il progetto di allestimento si articola su due fasi:la prima;prevede una serie di sale;ordinate cronologicamente;dedicate ai vari periodi della storia della città (dal tardo rinascimento all' alto medioevo).;La seconda è ;metodologica.Il visitatore viene a conoscenza degli eventi attraverso metodi di indagine archeologici che si basano su tre canali di informazione:il lavoro fatto dall' archeologo sullo scavo;la testimonianza di ciò che è stato trovato;e l'attivtà di sintesi svolta dall' archeologo che interpretando i dati;propone una ricostruzione storica.L'allestimento inoltre sfrutta ampiamente tecnologie informatiche.Nella sale sono presenti ricostruzioni grafiche di scene di vita quotidiana che documentano la struttura sociale;l'economia e gli scambi;la cultura materiale della città di Grosseto.