La torre di San Pancrazio costituisce;assieme alla gemella torre dell’Elefante;la parte ancor oggi integra delle fortificazioni che i Pisani eressero attorno allo storico quartiere di Castello;a Cagliari;tra la fine del XIII e l’inizio del XIV secolo;in previsione di un attacco da parte del re d’Aragona.Fu costruita nel 1305 da Giovanni Capula;architetto di probabili origini sarde;nel punto più alto del colle per difendere l’ingresso settentrionale della città e per controllare il territorio circostante;.La torre deve il suo nome alla chiesa di San Pancrazio che in passato si trovava nelle vicinanze.Dotata di ponte levatoio;barbacane e fossato;ha una forma ad L ed è realizzata con grandi blocchi di calcare bianco provenienti dalle cave di Bonaria.Si eleva per circa 36 metri di altezza e presenta il lato rivolto verso Castello aperto;come era tipico delle costruzioni pisane;mostrando i quattro piani costruiti su soppalchi di legno.Ancora oggi è possibile osservare le feritoie;posizionate a varie altezze;gli stemmi pisani murati nella struttura e;nella parte più elevata;le mensole.La torre ha subito nel corso dei secoli trasformazioni legate al cambiamento di destinazione d’uso;ma è stata riportata alle condizioni originarie grazie al restauro realizzato agli inizi del Novecento.Dalla sua sommità si gode uno splendido panorama della città e del suo circondario.