Realizzato con ampio ricorso alle tecniche multimediali;il museo documenta l'importanza del tartufo nel territorio di San Giovanni d'Asso.Si articola in quattro sezioni;la prima dedicata al mistero del tartufo tra credenze esoteriche e cognizioni scientifiche.Nella seconda sezione i cinque sensi del visitatore sono stimolati ad entrare in rapporto con il tubero;nella terza sezione il visitatore può entrare all'interno di un gigantesco tartufo;nella quarta sono illustrati gli usi culinari.Nel novembre 2005 è stato inaugurato il Centro di Documentazione con le relative postazioni multimediali.