La Bollente è un’elegante edicola-tempietto a forma ottagonale inaugurata nel 1879 nell’omonima piazza.Questa struttura di linguaggio eclettico mette in evidenza una fonte termale da cui sgorga acqua sulfureo-salso-bromo-iodica alla temperatura di 74;5°.Una leggenda locale riporta l’usanza della città di Acqui di immergere per pochi istanti i bambini appena nati nella fonte della Bollente:chi sopravvive;secondo il racconto popolare;è nominato "sgaiento";cioè scottato.Conosciuta e utilizzata fin dall’epoca romana;la fonte della Bollente viene principalmente utilizzata negli stabilimenti di cura acquesi.Accanto alla Bollente si possono vedere anche la Torre civica realizzata nel 1763 sulle fondazioni di una porta dell´antica cinta muraria risalente all’epoca dei Comuni.