Espone strumenti e materiali agricoli;utensili di uso domestico;manufatti di pregevole fattura.Di grande interesse è il pozzo di età romana databile tra il II e III sec.d.C.e una enoteca storica costituita da una collezione di 1300 bottiglie.È articolato in 2 percorsi principali.;La struttura che ospita il museo è stata edificata in periodi diversi su un impianto monastico medievale.;Il museo è disposto su due livelli ed è accessibile attraverso una corte che espone macchinari del mondo produttivo tradizionale sardo.Il piano terra si articola in varie sale dedicate alle apparecchiature e oggetti per la lavorazione della terra e la trasformazione e misurazione dei prodotti (olive;uva;granaglie);agli arnesi legati alla produzione vinaria;tra cui un torchio di legno di particolare interesse storico e agli oggetti inerenti l'industria casearia.Si accede quindi al chiostro dove è presente una cisterna (non visibile) del '300;e dove si affacciano tre ambienti;dedicati alla vinificazione e distillazione e ai diversi finimenti per animali da lavoro;arnesi per la ferratura e marchiatura del bestiame;gioghi;pungoli.Il primo piano ospita quattro sale:mostra fotografica permanente sulla memoria storica (1885-2000).