Stretta e allungata;fra il canale omonimo e la laguna sud;l'isola derivò forse il nome dagli insediamenti di ebrei (giudei) in età medievale.Grazie alla posizione decentrata ma inserita nel bacino di S.Marco;divenne dal sec.XVI luogo di delizie e di ozio;ove le residenze dei nobili si alternavano a orti;monasteri e giardini.Nel sec.XIX;decaduta la nobiltà veneziana e soppressi i conventi;finì progressivamente per accogliere caserme;carceri;grandi quartieri operai e fabbriche.Di queste rimane testimonianza;all'estremità ovest;nell'imponente mole neogotica del mulino Stucky (1896).Il 16 aprile 2003 un incendio ha distrutto le pareti est e sud dello storico edificio;provocando anche il crollo della torre