PANG-LABING M A T  NA KONGRESO 
NG REPUBLLKA NG PILIPINAS 
Unang Regular na Sesyon 
S E N A D O  
PANUKALANG BATAS BILANG 181.4 
Ipinanukala ni Senador Vilar 
Paliwanag 
Sinasabing malaki ang naiaambag ng Minarya bilang atraksyon sa industriyang 
turismo at kalinangan ng isang bansa. Patunay nit0 ang maunlad na pagkilala sa 
tinatawag na “Thai foods” ng Thailand at ng “Vietnamese cuisine” ng Vietnam. Ayon 
sa pag-mal, ang pinakamalakas na sandigan ng pagpili ng mga daman sa dalawang 
nabanggit na bansa bilang destinasyon ay dahil sa katan~-tanging pan&&m ng 
kanilang pagkain. 
Samantala, hindi naman matatawaran ang angking lasa at sarap ng lutuing 
Pilipino. Ang mga pagkaing tulad ng “adobo”, 
“pinakbet”, 
‘‘laing”, 
“sinigang”, 
“inasal”, 
“bibingka”, “put0 bumbong” “kapeng barako”, 
“bald’, 
at iba pa ay 
sumasalamin sa mayaman at makulay na kultura ng ating lahi. Hindi ilang dayuhan 
lamang ang nagsasabing maihahalinhdad o higit pa ang ating kulimarya sa taglay na 
kaibahan at sa kagalingan ng pagkakaluto. Nakakapukol ng atensyon, may tamang 
timpla at may samyong nagpapatunay ng pagiging tatak lutong Pinoy. 
Sa mga nagdaang taon, 
sinusubukan ng ilang mabubunying negosyanteng 
Pilipino ang pagpapalawak ng popularidad ng Kulinaryang Pinoy sa ibayong dagat. Ang 
mga “proudly-Filipino companies ” na Jolibee, Chowking, Red Ribbon, Goldilocks, at 
Figaxo na may rnga sangay sa bansang Estados Unidos, Canada at sa mga siyudad na 
Shanghai, Dubai at Hongkong ay nagpapatunay ng mataas na uri ng ating lutuin. 
Kung mapapagtibay ang panukalang ito, ilan sa mabubuting haasahan ay ang 
mga sumusnnod: 
1. 
Ang malayong pagyamanin nit0 at dagdagan ang pagpapalaganap 
sa Kulinaryang Pmoy. 
It0 ay pagtataas sa antas ng ating 
kalinangan. 
2. 
Ang kilalanin ang Kulinaryang Pmoy bilang mekanismo ng pag- 
d a d  ng bansa. 
3. 
it0 ay makakahdong sa pagpapalaganap ng pambansang 
kamalayan at ng pambansang pagkakakilanlan o “national 
identify ”. 
I 


PANG-LABING M A T  NA KONGRESO 
NG REPUBLIKA NG PILIPINAS 
Unang Regular na Sesyon 
S E N A D O  
t\ECEIVED EPt : .“._ 
PANUKALANG BATAS BILANG 
Ipinsnukala ni Senador Villar 
ISANG BATAS 
NA NAGPAPALAGANAP NG UINANGANG PILIPINO SA PAMAMAGITAN 
NG MALAWAKANG PAGSASAMA NG PAGTUTURO NG KULINARYA AT 
PAGKAING PINOY SA MGA ASIGNATURANG ARALING PANLIPUNAN, 
HEKASI AT WOME ECONOMICS’ 0 GAWAING PANTAHANAN AT SA MGA 
PROGRAMANG TURISMO NG BANSA 
Mangyaring Pagtibayin ng Senado at ng Kapulungan ng Kinatawan ng Pilipinas 
nu naghhtipon sa Kongreso: 
SEKSYON 1. Sa bisa ng panukalang it0 bilang pagpapayamm sa kalinangan at 
kagaligan ng mga Filipino, ang pagtuturo ng Kulinaryang Pinoy ay gagawing malaking 
bahagi sa pagtuturo ng asignaturang Araling Panlipunan, Hekasi at “Home Economics” 
o gawaing pantahanan. 
SEKSYON2. Ang K u l i i a n g  Pinoy ay malawakang isasama sa mga 
programang pang-turismo ng bansa. Ang mga kampanya or propagandang naghihikayat 
sa mga turista kasama na 
ang mga siping babasahii, 
billboards, 
motoring 
advertisements sa ibang bansa, at iba pa. 
SEKSYON 3. 
Ang Pambansang Komisyon ng K a l i g a n  at Sining, ang 
Kagawaran ng Turismo, ang Kagawaran ng Edukasyon at Komisyon ng Mataas na Pag- 
aaral sa Pilipinas ay mamamahala at magsasagawa ng mga alituntunin at kautusan para sa 
pagpapatupad ng panukalang batas na ito. 
Sa kanilang pangangasiwa, sila’y 
mangunguna sa mga konsultasyon kasama ang mga kinatawan ng pribado at sector 
negosyo at akademiko. Silay ay may karapatang at tunkulmg magdagdag, magbawas, o 
magsusog ng mag pagbabago at rekomendasyon na sumasaalang-alang sa mabuting 
pagpapatupad ng panukala 
SEKSYON 4. Ang Batas na it0 magkakabisa labinlimang (15) araw makaraang 
malathala sa alinmang diyaryong may pangkalahatang sirkularsyon sa bansa. 
Pinagtibay,