benxh/qysh-me-shqip-scrape-dataset huggingface dataset:
Qysh me marr abdes


				
			Qysh me marr abdes? Abdesi nijhet tek ne si rituali i pastrimit që muslimanët e kryejnë para lutjeve ditore. Abdesi si proces para faljes kryhet në disa hapa.

Hapat për abdes:

Së pari duhet t’i pastrojmë duart deri mbi shuplakë, duke fërkuar tri herë mirë mes gishtave dhe rreth thonjëve në të dy duart.
Shpërlajmë gojën tri herë.
Shpërlajmë hundët tri herë.
Lajmë fytyrën tri herë.
Pastrojmë dy duart gjer pas bërryli, duke filluar prej të djathtës.
Me duar të lagura prekim pjesën e përparme të kokës (një të katërtën)
Me duar të lagura i pastrojmë veshët. Pastrimin e veshëve e bëjme duke prekur me gishtin tregues brendinë e tyre e me të madhin pjesën e jashtme të veshëve.
Pastaj i pastrojmë dy këmbët gjer mbi nyje, duke pasur kujdes që të mos lëmë asnjë pjesë pa lagur.

Kështu përfundon edhe ky proces dhe jeni gati të vazhdoni tutje me lutjen e ditës.
Festat zyrtare në Kosovë: Ramazani.
Qysh me i ditë arsyet pse bien flokët?


				
			Problemi se pse bien flokët mund të bëhet serioz ndaj bëni mirë të kuptoni shkakun që fshihet pas tufave të flokëve që gjenden thuajse kudo ku jeni dhe ju.
Nuk mund t’i stiloni flokët çdo ditë
Përdorimi i mjeteve të nxehta e produkteve kozmetike dëmtojnë flokët që në rrënjë duke shkaktuar hollimin apo këputjen e flokëve. Ja pse bien flokët.
Stresi ndikon në rënien e flokëve
Periudhat e stresit shoqërohen me rënie flokësh, irritim të lëkurës, shtim në peshë etj.
Keni mungesa mineralesh
Ashtu si trupi juaj ka nevojë për një dietë të ekuilibruar me përbërësit e duhur për të qëndruar të shëndetshëm, dhe flokët kanë nevojë për minerale të ndryshme si hekuri, magnezi e proteina të ndryshme.
Për flokë të shëndetshëm dieta juaj duhet të përfshijë kos, mish pule, arra etj,.
Mosfunksionimi i tiroides
Hypothyroidism (tiroide jo aktive) dhe hyperthyroidism (tiroide tepër aktiv) të dyja gjendjet mund të shkaktojnë rënie flokësh
Ju vuani nga policistitet ovariane (në vezore)
Ky çrregullim endokrin shkakton një çekuilibër hormonal.
Magnez – Qysh me marre permes ushqimit dhe pse?


				
			Si me marr magnez përmes ushqimit dhe pse? Një mineral shumë i rëndësishëm për trupin është magnezi.

Ky mineral merr pjesë në pothuajse të gjitha funksionet trupore.
Magnezi rregullon mbi treqind enzime dhe merr pjesë në kontraktimin e muskujve. Prandaj ka shumë rëndësi që të marrim sasi të nevojshme të magnezit përmes ushqimeve që i konsumojmë çdo ditë.
Çfarë duhet të hamë që të marrim magnez?
Në embrionin e grurit apo farat e lulediellit ka magnez, dhe janë furnizues të mirë të tij, por në të ushyerit e përditshëm luajnë rol shumë të vogël. 
Në përgjithësi drithërat janë produkte që preferohen më shumë sesa produktet e miellit të bardhë, edhe fasulet kontribojnë në furnizimin me magnez. 
Disa nga ushqimet e tjera që kanë shumë magnez janë: Bananja, terrshërët, bizelet, farat e kungullit, djathi, spinaqi, çokollada e zezë dhe avokado.
Efektet e mungesës së magnezit
Mungesa e magnezit sjell dhembje dhe kryesisht paraqitet natën, Janë të njohura ngërçet e nyjeve. Këtu mund të ndihmoj magnezi.
Por që më heret mund të dihen simptomat. P.sh kur mpihen duart dhe këmbet- është shenjë e mungesës së magnezit.
Simptomat e një mungese të madhe të magnezit mund të jenë: nervoza, harresa dhe marramendja.
Sasia e mjaftueshme e magnezit në planin e ushqimit  ju ndihmon t’i shmangeni problemeve. Në rast të paraqitjes së këtyre shenjave, lajmërohuni tek mjeku juaj.
Qysh me u përgaditë për udhëtim?


				
			Kur jeni duke përgaditur gjërat që keni për ti marrë me vete, gjithmonë merrni më shumë gjëra për raste të ndryshme.
Sigurohuni të merrni rroba në të cilat ndiheni komfort, që të mund të rehatoheni gjatë ditës.
Udhëtimi gjatë verës
Gjatë kohës së verës sigurohuni të keni me vete produkte për parandalimin e djegies nga dielli, në mënyrë që të mos kaloni pushimin me dhimbje.
Aplikoni balsam në buzë, kremë për mbrojtje ndaj diellit me faktor 15 SPF minimum, dhe riaplikojeni gjithmonë pas notit.
Sigurohuni që të keni me vete cantën e ndihmës së shpejtë, në rast se dikush lëndohet.
Duhet të keni me vete fasha, tableta për lirimin e dhimbjes, termometrin etj.
Qysh me përgatit Sultjash lehtë dhe me plot shije?


				
			
Sultjash – nje nder embelsirat e preferuara te shqiptareve, kjo sepse eshte edhe shume e lehte per tu pergatitur. Pastaj, shpesh nenat tona na e kane pergatitur kur kemi qene femije dhe kjo lidhet direkt me kujtimet tona feminore. 
Me poshte po ju tregojme cila eshte receta dhe si pergatitet kjo embelisre e thjeshte, por kaq e dashur per tavolinat tona. Mos harroni se ka disa lloje sultjashesh te cilat mund te pergatiten ne menyra te ndryshme.


Racione: 8 persona (8 kupa)
Kohë: 40 minuta
Vështirësia: e thjeshtë

Perberesit per Sultjash:

200gr oriz
8 luge gjelle sheqer kaf
1.5l qumesht
1 pako te vogel vanilje
lekuren e 1/2 limoni
reçel per shoqerim (luleshtrydhe, manaferre etj)

​Pergatitja:
Ziejme orizin ne rreth 1.5liter uje pa kripe per 20 minuta derisa te zbutet plotesisht dhe ta kete thithur  komplet ujin. Shtojme qumeshtin, lekuren e limonit, sheqerin, ulim zjarrin ne minimum dhe e leme edhe per 20 minuta te tjera duke e perziere vazhdimisht ne menyre qe mos te na ngjitet ne fund te tenxheres. Ne fund shtojme edhe vaniljen pluhur. E shperndajme sultjashin neper kupa (tasa) dhe e leme te ftohet plotesisht. Perpara se ta servirim, i hedhim siper nje apo dy luge nga reçeli yne i preferuar. u befte mire!
Bukë shtëpie me qumësht – Ja se si përgatitet!


				
			Keni provuar Bukë shtëpie me qumësht? Nëse këtë vikend po planifikoni të qëndroni në shtëpi dhe të gatuani diçka, ne ju rekomandojmë të filloni nga buka e shtëpisë. Më poshtë po ju sjellim një recetë të bukës me qumësht të cilën mund ta përgatisni mjaft shpejtë dhe lehtë!
Përbërësit: 

1 kg miell
200 ml ujë të vakët
300 ml qumësht të vakët
2 lugë maja buke
4 lugë vaj ulliri
2 lugë të vogla kripë

Përgatitja 
Në një tas të vogël hedhim majanë dhe e tretim me pak qumësht të vakët dhe e lëmë aty për 15 minuta, në mënyrë që të fermetohet. Më pas, në një tjetër enë hedhim qumështin e vakët, majanë e fermentuar, vajin e ullirit, ujin e vakët dhe kripën. I përzjejmë të gjitha bashkë me një lugë dhe nisim të shtojmë gradualisht miellin duke e përzjerë si fillim me lugë e më pas nisim punimin e brumit me dorë.
Gjithë sekreti i një buke të mirë shtëpie qendron tek punimi i brumit me duar. Brumi do të jetë gati në momentin që masa do të jetë e fortë, kompakte dhe nuk ngjitet në duar. Brumin e mbulojmë me një pecetë të pastër. E vendosim në një vend të mbyllur dhe të ngrohtë përreth një orë, në mënyrë që masa të dyfishohet. Pasi burmi të ketë ardhur, e ndajmë në 12 toptha dhe i vendosim me rradhë në tepsi tye lyer me pak vaj. 
Ose nëse dëshironi brumi mund të mos e ndani dhe ta shtroni njëtrajtësisht në tepsi. E lëmë ashtu edhe për 30 minuta të tjera në një vend të mbyllur. Më pas i fusim në furrë për t’i pjekur. Para se t’i fusim në furrën e nxehtë, bukën e lyejmë me pak qumësht të vakët të përzier me një lugë vaj ulliri.  I pjekim në 200 gradë përreth 25 minuta derisa buka të ketë marrë një ngjyrë të kuqërremtë, të praruar.
Qysh me përgaditë obllandë me arra?


				
			Përbërësit:

200 gram arra
200 ml mjaltë
100 gram rrush i thatë
6 të bardha vezësh
6 lugë sheqer
2 kore obllande.


Të bardhat e vezëve tunden derisa të bëhet shkumë dhe shtohet pastaj gradualisht sheqeri duke përzier vazhdimisht.
Mjalti shkrihet në avull dhe shtohet në të masa e vezëve.
Përzihet derisa masa të reduktohet përgjysmë.
Shtohen arrat e grimcuara dhe rrushi, përzihet dhe shtohet masa mbi obllandë.
Rrafshohet me thikë dhe mbulohet me obllandën tjetër.
Lihet të ftohet dhe pritet në katrorë.
Qysh me përgaditë kek me qershi?


				
			Përbërësit:

3 vezë
1 gotë sheqer
½ gote vaj
½ gote ujë
1 pecivë
3 gota miell
1 gotë qershi
½ gote arra të bluara.

Vezët përzihen me sheqer, dhe shtohet vaji dhe uji. Shtohet peciva dhe mielli. Shtohen edhe qershitë me arrat e bluara. Vendoset masa në tepsi të lyer me yndyrë, dhe pjeket në temperaturë 180 gradë.
Qysh me përgaditë gullash?


				
			Përbërësit:

600 gram mish lope
250 gram qepë
1 lugë specë të kuqe
kripë
piper
100 gram gjalpë
2-3 lugë pure domatesh
2 lugë ajkë.

Qepa grihet dhe fërgohet në yndyrë të nxehtë derisa të zverdhet. Shtohet mishi i prerë në kube të vegjël. Shtohet edhe pureja nga domatet. Kriposet sipas dëshirës, shtohet speca e kuqe dhe mbulohet me kapak në temperaturë të ulët derisa të zbutet mishi. Sipas nevojës shtohet ujë i nxehtë. Në fund të zierjes shtohet ajka.
Qysh me nxjerrë certifikatën e vendbanimit?


				
			Procedura dhe dokumentet e nevojshme për nxjerrjen e certifikatës së vendbanimit në Republikës së Kosovës është si vijon:

Letërnjoftimi (fotokopje);
Ekstrakti i lindjes;
Certifikata e vendbanimit e cila lëshohet sipas ekstraktit të lindjes;
Pagesa e taksës 1 Eur.
Tradhtar


				
			Tradhtar – Si të njohësh një të tillë? Do të të pëlqente ta dije apriori nëse partneri yt do të jetë besnik apo tradhtar?
Sipas një kërkimi të fundit shkencor të Qweesland University publikuar në ‘British Journal of Psychology’, ekzistojnë disa sinjale që tregojnë nëse një person ka apo nuk jo tendencën për t’ju tradhëtuar.
Nëse besoni se ai që tradhton është një tip i ftohtë dhe që tradhtia varet nga fakti se jeni bashkë prej shumë kohësh, po ju themi se e keni shumë gabim.
Të paktën kështu thotë studimi, i cili ka zbuluar se kohëzgjatja e marrëdhënies ka një impakt minimal në të qenët besnikë ose jo.
Studiuesit, të cilët kanë intervistuar 125 djem dhe vajza, të  moshës 18 dhe 25 vjeç, kanë përcaktuar disa tipare tipike që i atriubohen atyre që tradhëtojnë. Jeni kuriozë të dini cilët janë?
Ja shenjat që mund t’ju ndihmojnë të kuptoni nëse partneri juaj është një tradhtar potencial.
Është impulsiv
Të njohësh një tradhtar nuk është e lehtë. Personat impulsivë mund të tradhtojnë sepse reagojnë në bazë të emocioneve dhe mendimeve që përjetojnë për momentin. Për këtë arsye nuk ndalen për të vlerësuar me qetësi situatën dhe pasojat që do të vijnë.
Ka tradhtuar edhe në të shkuarën
‘Ujku qimen e ndërron, por zakonin s’e harron’. Ata që kanë pasur një të kaluar ‘imorale’ dhe kanë pasur më shumë se një partner seksual njëkohësihst, kanë zhvilluar një lloj ‘aftësie’ për të tradhëtuar më lehtë.
Nuk është i kënaqur nga marrëdhënia
Një personj jobesnik zakonisht tradhton sepse në një moment pakënaqësie nuk ndihet i kuptuar nga partneri. Kështu që tenton të gjëjë një shpagim për nevojat e tij, jo vetëm fizike, por edhe emocionale.
Dhe nëse burrat tradhtojnë duke bërë seks, gratë bëjnë vlerësime shumë më komplekse.
Të shkosh deri në tradhti nuk është kurrë një zgjidhje e mirë, sepse me dialog dhe sinqeritet, historit mund të mbyllen pa u lënduar askush. Lërini vetes dhe partnerit mundësinë për të gjetur secili lumturinë e vet.
Mirëkuptimi i përbashkët gjithnjë do t’ju sjellë fryte pozitive.
Qysh me i ditë përfitimet nga mjalti?


				
			 Të gjithë e dimë se sa i shëndetshëm dhe i nevojshëm është mjalti për shëndetin tonë. Mirëpo a i dini të gjitha përfitimet nga mjalti? Të gjitha të mirat që mund t’i keni nga një prej ushqimeve më të vjetra në botë?
Lexoni këtë artikull deri në fund për të mësuar se si mund ta përdroni mjaltin për të përfituar shumë të mira. Mirëpo edhe për të shëruar shumë probleme shëndetësore që mund t’i keni. Përfitimet nga mjalti janë të shumta sa që edhe ju vetë do të habiteni kur t\’i mësoni të gjitha!
Zbut fytin dhe kollin
Përveç zbutjes së kollës, mjalti mund të veprojë si një antibakterial i butë. Ai mund t\’iu sjellë dobi nëse keni një dhimbje të fytit. Hidhi një gjysmë gote ujë mbi 1 lugë çaji xhenxhefil të integruar. Pastaj shtoni lëngun e një gjysmë limoni dhe një lugë çaji mjaltë. Pastroni gojën me këtë përzierje për lehtësim.
Shëron djegjen
Një studim klasik zbuloi se djegiet e trajtuara me mjaltë u shëruan më shpejt dhe shfaqën inflamacion më pak sesa sulfadiazina e argjendit, një trajtim i zakonshëm për djegien.
Përmirëson gjendjen e kolesterolit
Një studim në Dubai zbuloi se krahasuar me pjesëmarrësit që morën një zgjidhje glukoze, ata që konsumonin 250 ml ujë me 75 gramë mjaltë natyral për 15 ditë ulën kolesterolin e tyre të përgjithshëm dhe atë të \”keq\” të lipoproteinës, duke ngritur  lipoprotein e\” mirë
Trajton aknet

Përmbajtja antimikrobiale e mjaltit mund të zvogëlojnë inflamacionin nga aknet e fytyrës, sipas Joey Green, autor i mjeteve juridike magjike të Joey Green.Për një ilaç të përsosur për puçrra fytyre, përziejini pjesë të barabarta të mjaltës dhe arrëmyshkut tokësor, pastaj lëreni në fytyrë për 20 minuta para se ta lani.
Eliminoni zbokthin

Përdorimi i një larësi të flokëve prej mjalti mund të zbutë lëkurën e kokën tuaj. Mund dhe të ndihmojë në luftën kundër zbokthit. Studiuesit kanë studiuar përdorimin e mjaltit në pacientët që vuajnë nga dermatiti seborrheik dhe zbokthin dhe zbuluan se duke përdorur larjen me mjaltë, e lehtësoi kruarjen dhe përmirësoi heqjen e luspave. Edhe nëse keni vetëm zbokth të rastit, larja me mjaltë mund të ndihmojë. Mjalti ka veti anti-fungale dhe hidraton kokën. Holloni mjaltin me pak ujë të ngrohtë dhe masazhoni në kokës për 2-3 minuta.
Për më shumë informata shikoni videon e më poshtme:
Qysh me mbjelle kamomil ne shtepi?


				
			Lulet kamomil kanë shumë benefite kur përdoret në froma të ndryshme.  Mirëpo a e keni ditur se ato përpos që rriten në fusha, shumë lehtë mund t’i kultivoni dhe në shtëpinë tuaj?

Ato mund t’i mbillni dhe t’i rrisni në oborre ose edhe në ballkone. Kështu gjithmonë do të keni në shtëpi kamoil të freskëtë. Përpos cajit shumë të shijshëm dhe me plotë benefite, do të keni edhe aromë të mirë. Më poshtë mund të lexoni se si mund ta bëni këtë.
Përbërësit:

fara kamomili
kavanoz qelqi me kapak
përzierje e dheut.

Ne po ju tregojmë si ta bëni mbjelljen e lulës kamomil në një kavanoz. Pra kjo metodë është shumë e përshtatshme kur keni hapësirë të kufizuar. Për shembull, për ballkonte apartamentesh. Së pari, mbuloni sipërfaqen e kavanozit me dhe.
Pastaj shtoni ujë mbi dhe. Vetëm pasi të jetë lagur dheu pastaj vendosni farat e kamomilit mbi sipërfaqe.
Farat e kamomilit rriten më së miri në dritën direkte të diellit, kështu që nuk është e nevojshme të mbulohet. Pasi të kenë lulëzuar, largoni kamomilin nga kavanozi dhe vendosni në një vend që të thahen për disa ditë.
Pasi të jenë tharë, janë të gatshme për përdorim. Kamomili ka vërtetë përdorim të gjer dhe ka disa efekte sheruese. Ai është mik i lëkurës. Me të mund të pastroni dhe të qetësoni secilin irritim të lëkurës në trupin tuaj.
Maro Kondi


				
			Maro Kondi, Një nënë me një fëmijë sakrifikoi jetën e saj për një grup të tërë shqiptarësh. Kjo është ajo që ndodhi me Maro Kondin, e cili u bë dëshmorja e parë femër në Shqipëri. Kristiana, të lutem na kthe pas në kohën e kësaj zonje trime!
Gjatë viteve 1800, ishte fillimi i fundit të Perandorisë Osmane. Pikërisht kohë si këto janë gjithmonë më të këqijat. Më shumë dhunë, më shumë përndjekje, masakra, burgosje… Lëvizja rebeluese shqiptare filloi të forcohej në atë periudhë.
Në vitin 1847, në jug pati një kryengritje të shqiptarëve. Kjo dështoi dhe disa ushtarë shqiptarë u fshehën nëpër shpella. Maro e njihte shumë mirë këtë zonë, dhe vendosi të marrë ujë për ushtarët, së bashku me fëmijën e saj. Ky ishte momenti që ajo u mor peng nga ushtarët osmanë. Ata donin të dinin se ku ishin ushtarët.
Kam lexuar që ushtarët lidhën atë me vetem me një litar që ajo të mos arratisej. Dhe më pas asaj iu desh ti udhëhiqte ata nëpër kodra e pjerrësira.
Po, madje ajo e njihte shumë mirë terrenin. Duket se ajo po i çonte me qëllim drejt një rrugë të caktuar. Pastaj, krejt papritur u hodh nga shkëmbi. Ushtarët shkuan pas saj sepse ishin të lidhur me të me litar. Pikërisht ky ishtë akti i saj heroik. Maro me siguri ka ecur për mjaft kohë me ushtarët për të planifikuar se ku do të hidhej nga shkëmbi.
Maro Kondi është dëshmorja e parë
Ajo sakrifikoi jetën e saj për të tjerët. Nëse osmanët do të kishin kapur shqiptarët e tjerë, burri dhe familja e saj do të vdisnin me siguri. Përveç kësaj, fëmija i saj nëse ka qënë djalë do t’i duhej të shkonte në ushtri
Çfarë mund të mësojmë nga Maro Kondi?
Ajo nuk ishte duke luftuar vetëm për familjen, fisin e saj ose fshatin. Jo, ajo luftoi për popullin shqiptar. Ajo ofroi strehim, u kujdes për njerëzit gjatë dhe pas luftës.
Ne shohim një model këtu. Shumë burra shqiptarë luftuan dhe ishin heronj, por gratë rritën fëmijë, strehuan dhe luftuan. Maro është dëshmorja e parë, dhe me këtë, ne vërejmë praninë e tiparit të sakrificës në kulturën dhe shoqërinë tonë. E dimë se shumica e shqiptarëve, para se të jenë muslimanë ose të krishterë, ndjehen shqiptarë. Para se të ndjehen nëna ose gra, janë shqiptare. Kjo sakrificë shpëtoi tërë klanin e saj.
Trimëria e saj është një çmenduri e vërtetë. Gratë bëjnë gjithmonë sakrifica për kauzën shqiptare. Por, ajo që duhet të mësojmë ne në kulturën tonë, është ta shkruajmë historinë, pavarësisht nëse bëhet fjalë për një burrë apo për një grua. Ne dimë vetëm 2 përqind të gjithë historisë së saj. Ajo njihet si martirja e parë femër, por mund të ketë pasur më shumë. Fatkeqsisht, unë nuk mund ta kontrolloj këtë, sepse nuk është e shkruar askund.”
Shumë e vërtetë, edhe për mua nuk ishte e lehtë të gjeja informacione në internet për të.
Ne nuk po e nderojmë sa duhet këtë femër. Kur ajo u hodh nga shkëmbi ishte duke mbajtur në krah fëmijën e saj. E megjithatë, ajo në Wikipedia nuk ka as edhe një faqe për të.
A doni të lexoni më shumë për figura historike?
Qysh me kërku falje?


				
			Të gjithëve ju ka ndodhur që ndonjëherë të jeni në pozitë të palakmueshme dhe të keni bërë ndonjë gabim për të cilin do të duhej të kërkohej falje.
Mirëpo, ndonjëherë thjesht nuk dini si ta bëni këtë gjë ose personi ndaj të cilit ju duhet të kërkoni falje nuk është i lehtë.
Mënyra më e mirë për të kërkuar falje:

Gjëja e parë që duhet të bëni është t’i tregoni se njerëzit bëjnë gabime dhe nuk ka një njeri perfekt
Duhet të fokusoheni në gjuhën e trupit, kontakti me sy është shumë i rëndësishëm, pastaj flisni në mënyrën më të sinqertë të mundshme.
Gatime tradicionale


				
			Gatime tradicionale duam të gjithë. Kur mendojmë për gatime tradicionale mendja na shkon tek recetat e nënave e gjysheve tona. E kush më mirë se ato përgatitë gatime tradicionale?
Më poshtë ne po ju sygjerojmë disa receta. Përgatisni dhe shijoni këto gatime tradicionale!
Si bëhet Gullashi në shtëpi?
Ky gatim tradicional përgatitet lehtë dhe është i preferuar nga të gjithë! Ja receta që ju duhet
Përbërësit
(Për 4-5 persona)
500 gr tul mish viçi  
4 lugë vaj ulliri
1 kokërr qepë
Një lugë gjelle salcë domate
Gjysmë gote vere të kuqe
4 kokrra mesatare patate
Një tas me bizele
4 karrota
Një tufë majdanoz
Kripë
Piper
Përgatitja e gullashit
Prisni tuli e mishit në copa dhe skuqeni. Pastaj shtoni qepwn e grirë në kubikë të vegjelë dhe kavërdisni derisa të skuqen mirë. Hidhni salcë të domates, një gjethe dafine dhe ujë deri sa mbulohet mishi.
Lihet në zjarr në zjarr sa të marrë një valë. Ndërkohë, përgatiten patatet, karrotat dhe bizelet. Karrotat dhe patatet priten në kubikë në madhësinë e një arre ndërsa bizelet lihen kokërr.
Karrotat dhe patetet para se t ëhidhen në gjellë mund të skuqen edhe në tigan më vete. Fillimisht shtojmë në tenxhere karrotat, pas disa minutash bizelet e më pas patatet. Gjella lihet në zjarr të ngadaltë derisa të zjejë. Në fund i hedhim sipër majdanoz të grirë , piperi I zi dhe kripa.
Pogaçe e mbushur me Spinaq dhe djathë 
Gatime tradicionale si pogaçja i adhurojmë të gjithë. Nëse doni ta shijoni një, ndiqeni recetën.
Përbërësit:

450 gramë miell
100 ml qumësht të vakët
2 vezë
e bardha e një veze
3 lugë gjelle vaj
3 lugë gjelle kos
20 gramë farë buke
1 lugë çaji sheqer
1 lugë çaji kripë
50 gramë gjalpë
200 gramë djathë të bardhë
Disa gjethe spinaqi të lara dhe të grira hollë
Për lyerjen e pogaçeve përmbi

1 të verdhë veze
1 lugë gjelle qumësht
Fara susami
Pak gjalpë të shkrirë

Përgatitja e pogaçes
Në një enë vendosni farën e bukës, qumështin dhe sheqerin. Kur ato të jenë shkrirë me njëra tjetrën shtoni në mënyrë graduale përbërësit e mbetur, përveç miellit dhe përziejini mirë në një mikser elektrik.
Shtoni miellin gradualisht. Kur brumi të jetë formuar, punojeni me duar për rreth 5 minuta. Nëse është shumë i lëngshëm, shtoni ekstra një lugë gjelle miell.
Jepini formën rrumbullake brumit, mbulojeni dhe lëreni të fryhet për 1 orë. Por ndërkohë përgatisni mbushjen duke përzier spinaqin me thërrimet e djathit të bardhë.
Kur brumi të ketë ardhur ndajeni në katër toptha. Jepuni formën drejtkëndore dhe lyejeni me pak gjalpë. Më pas në secilën prej tyre hidhni pak nga mbushja e spinaqit dhe djathit dhe renditini sipër njëra tjetrës .
Petët e mbushura shpërndajini mirë. Shtypini lehtë dhe prijini në shirita të trashë të cilët do t’i shtroni në formë rrethore e të përdredhur në tepsi. Lyejeni sipërfaqen e brumit me të verdhën e vezës dhe qumështit. Më pas pak gjalpë të shkrirë dhe fara susami.
Tepsinë mbështilleni me letër plastike për rreth 30 minuta. Më pas futeni në furrë, piqeni për 40 minuta ose derisa pogaçja të marrë një ngjyrë të artë.
Qysh me ditë sa gjumë na nevojitet sipas moshës?


				
			Numri i orëve që duhet të bëjmë për të qëndruar të shëndetshëm dallon nga mosha në moshë.
Rekomandimet e fundit nga fondacioni nacional i gjumit, do t’u shtyjnë të mendoni dy herë në lidhje më këtë pjesë.
Gjumi është çelësi për shëndetin fizik dhe vitalitetin emocional, por sa orë gjumë i duhen njeriut varet nga mosha dhe faza e zhvillimit. “Gjumi është i mirë për funksionin mental, konsolidimin e kujtesës, vigjilencën.
Rregullimin e disponimit, dhe shëndetin fizik, thotë Phyllis C. Zee, profesor i neurologjisë dhe drejtor në qendrën për çrregullime të gjumit në Universitetin Feinberg, shkolla për medicinë në Chicago.
Shumë pak orë gjumë mund të hapin rrugë për një numër të madh problemesh emocionale dhe fizike, nga diabeti në obezitet, shpjegon Dr. Zee.
Në fakt të dhënat tregojnë se me pak gjumë, ka ndryshime në mënyrën se si trupi mban glukozën, cka mund të çojë deri në insulinë (pre-diabet).
Fondacioni nacional i gjumit me një panel prej 15 ekspertëve kërkuan në më shumë se 300 studime për të identifikuar shumën ideale të orëve që duhet një person të bëjë bazuar në moshën e tij dhe gjetën se :

Të sapolindurit ( deri në 3 muaj) : duhet të bëjnë 14 deri në 17 orë gjumë.
Fëmijët (4 deri në 11 muaj) : 12 deri në 15 orë gjumë
Të vegjlit ( 1 deri në 2 vjeç) : 11 deri në 14 orë gjumë
Parashkollorët ( 3 deri në 5 vjeç) : 10 deri në 13 orë gjumë Fëmijët në shkollë ( 6 deri në 13 vjeç) : 9 deri në 11 orë gjumë
Adoleshentët ( 14 deri në 17 vjeç) : 8 deri në 10 orë gjumë
Të rriturit ( 26 deri në 64 vjeç) 7 deri në 9 orë gjumë
Të tjerë të rritur ( 65 e më të vjetër) 7 deri në 8 orë gjumë.
Qysh me përgatitë speca në ajkë që t\’i shijoni në dimër?


				
			Si me përgatitë speca në ajkë? Janë të përsosur si shtesë apo sallatë, mirëpo shkojnë shkëlqyeshëm edhe vetëm me bukë apo pogaçe.

Përbërësit për speca në ajkë:

1 kg speca (220 kcal);
500 g djathë të freskët (40% mm – kcal),
1,5 l qumësht (930 kcal);
kripë.



Përgatitja:
Pastroni një kilogram speca pak të imët dhe djegës dhe rezultati do të jetë pikant. Specave u hidhet krip brenda dhe pas 10 minutave kulloni lëngun të cilën kanë liruar. Djathin e freskët shtypeni me pirun dhe sipas nevojës qitni kripë dhe me të mbushni specat, përafërsisht deri në gjysmë dhe radhisni vertikalisht në enën në të cilën do të piqen. Zihet 1,5 l qumësht me një lugë supe kripë, më mirë është qumështin ta përdorni nga qesja, madje sa më i yndyrshëm aq më mirë. Qumështi i nxehtë u qitet sipër specave dhe të gjitha mbyllen mirë dhe kur dhe kur të ftohen dhe të kalojnë natën, fusni në frigorifer.

Edhe tri herë në çdo të pestën ditë duhet derdhur tepricën e lëngut, dhe pastaj qitni qumështin e ri të kriposur dhe të zier, atëherë gjysmë litre do të jetë krejtësisht mjaftueshëm, sërish lini të kalojnë natën dhe pastaj fusni në frigorifer. Dhe, në fund, pas tri javësh, e gjithë ena do të jetë plot me ajkë të fortë, ndonëse më shumë i ngjan djathit, ndërkaq e gjitha do të ketë aromë specash dhe do t’ju joshë që t’i provoni sa më parë. Ju bëftë mirë, – transmeton Qysh Me. The post Specialitet të cilin të gjithë e duan: Speca në ajkë appeared first on Qysh Me.