bavarian-nlp/barwiki-20250901 huggingface dataset:
St. Romedius

Vermuatungen.
Órt unt Zeit va der Gepurt van Hl. Romedius sein nét genau pekånnt; wåhrscheinlich isch’r a poarischer Édlmånn gwésn unt in 10. óder 11. Jåhrhundert in Thaur pa Innschprugg gepórn. In der Nechnt va Sanzeno in Oansperg håt’r in an finschtrn Tål af an schmåln spitzign Knótt (Felsn) an Oansiedelei grindet.
Tåtsåchn.
Die Oansiedelei existiĕrt hait nó, isch a Wållfåhrtsórt unt nåchn Heiling penånnt. In Lauf va der Zeit isch ålm wieder épes zuĕipaut gwórtn, só dass der Wållfåhrtsórt hait aus inanånder verschåchtlte Kirchn, Kapelln unt Profanpautn pesteaht. In Wållfåhrtsórt sein aa nó Reliquien van Hl. Romedius aufpewåhrt.
Es isch iberliefert, dass aa der Andreas Hófer mit an Haufn Pegleiter nåch St. Romedius wållfåhrtn pilgert isch.
Der Hl. Romedius wert in Pegleitung van an Praunpär dårgstéllt. Pan Wållfåhrtswórt wern in an einzaintn Gehég zeitweis lebéndige Pärn ghåltn.
Romedius gip’s in seltne Fäll aa als Tafnåmen.
Legénde.
Wia der Hl. Romédius schón ålt gwésn isch, håtr amål nåch Treant reitn gwéllt, in Pischof zu psuachn. Er håt sein Knecht gschickt, as Róss zu såttlen, åber der sell isch glei amål mit an Kniaschlattrer (mit schlotternden Knien) zruggkémmen. Er derzéhlt in Heiling, dass a Pär gråd as Róss auffrisst. Der Romed schicktn wieder wék unt sågg, er sóll in Pär såttlen. In Knecht håt koa Wénn unt Åbr gnutzt. Er håt gfólgg unt isch når gånz ibrråscht gwésn wia der Pär af oamål hoamisch (zahm) gwésn isch und sich såttlen håt glåssn wi’a Róss.
Die Lait håm freilich dreingschaugg, wia sie in Oansiedler ségn af den PVie reitn, dés schón seit Jåhr in der Gégnt wilt ghaust unt alle in Schréckn versétzt håt. Iaz håm sie in ihm ersch recht an groaßn Heiling gségn.
Romedius

Dés isch a seltener und weanig pekånnter Vórnåmen fir Mander. Der éstreichische Schifåhrer Romed Baumann unt der éstreichische Schriftstéller Romed Mungenast ghern zu die weaning, de dén Nåmen trågn. In Sidtiról gip’s uma 30 Lait, dé Romed óder Romedius hoaßn (Zéhlung van Jåhr 2001). Nåmenspatrón isch der Hl. Romedius.
Peperóni

Der Peperoni óder Peperone, wissnschåftlich "Capsicum annuum", isch a Gmiasfrucht, wås in wårme Gégetn wåxt. Es isch a „Nachtschattengewächs“ unt isch van sem her mit die Paradeis (Tomatn), Ertèpfl unt Tóllkerstn verwåndt, kimmp aus Siidamerika.
In taitschn Språchraum sågg man aa "Pfefferoni", "Gemüsepaprika" oder "Paprika". Mit Paprika pezeichnt der Sidtiróler as roate Paprikapulver, Peperoni hingegn isch der Gemisepaprika. Peperoni isch ausn Italienischn ibernummen, isch in Italienischn Plural. In Gewirzpaprika (Spanischer Pfeffer) hingegn hoaßt man in Sidtirol oft Peperontschini (pedaitet in Italienischn „kleine Peperoni“). Die Schärfn kimmp van Alkaloid Capsaicin.
Es gip verschiedne Zuchtformen unt Sortn va die Peperoni, roate, gelbe, greane, unt verschiedne Formen, Greßn unt Konsistenz. Die groaßn Sortn woxn nerdlich va die Olpm in Freiland normalerweis net guat, sie prauchn a worms Klima. Peperoni konn man ongfongen pa der Gemisesuppm vielfältig verwentn, aa als Gwirz.
Pfannaflicka

Da Pfannaflicka, aa Kesslflicka, wor a Wandahandweaka, dea wo vo Oat zu Oat zogn is und Metoigschirr fias Kocha, wia Pfandln und Kessln, repariat bzw. gflickt hod. In Östareich hams aa Rastlbinda ghoassn. Des kimmt dohea, wei de Pfannaflicka aa tenane Tepf und Schissln mit Droht umwicklt ham, deswegn gibts aa no de Bezeichnung Drohtbinda.
Beschreiwung.
Da Pfannaflicka is ebba a Oart Kupfaschmied gwen, dea wo vo Stross zu Stross ganga is und sei Orwat ausgschrian hod. Nem de Reparatuaorwatn hams aa Kloazeigs vakafft, wia z. B. Mausfoin oda Blosboign. Genau wia de Schernschleifa und ondane Handwerka sans mit Pfeadl-Wohnwogn und Famij vo Ort zu Ort groast. Sie ham nem de Deafa glogat und duatn eanare Werkstättn und Feiastejn eigricht. Fia de oahoamischn Blechschmied und Spengla worn des Steara bzw. Pfuscha. De Zumft vo de Schmied hod teiweis Vaordnunga duachgsetzt, de wo Pfannaflickan Flickorwatn vabotn hod. Des Handweak wor aa, bsundas in Sidosteiropa, a Spezialität vo de Roma. In Rumänien wead des Handweak heit no vo Roma ausgibt.
Redewendung.
S gibt aa Sprich, de wo si vo am Beruf obleitn: "„Dea schimpft/sauft wia a Pfannaflicka“" oda "„De streitn wia de Rastlbinda“". De Akzentuiarung liegt do drauf, dass damit a bsundas vulgärs, exzessivs, proletnhofts Vahoidn gmoant is.
Sunstigs.
S gibt a an Haufa Liadl bzw. Voiksliadl iwa Pfannaflicka, davo is a bekannts vom Kraudn Sepp ("Zu Leipzig auf der Messe"), wo da Pfannaflicka im iwatroganan Sinn an Schiaznjoga moant, an Nothejfa fia unbefriedigte Weiwaleit.
Pipm

Pipm ódr Pipp isch die Pezeichnung fir an Prunnenroahr unt fir an Wåssrhåhn (Wåssrpipm), aa fir an Håhn pan Weinfåss ódr irgnt a Håhn fir Flissigkeitn (z. B. Treibstóff). In Kärntn isch Pipm aa a Tabaggpfeif (ital.: "pipa" = Pfeife).
Die Pipmen, dé als Åspérrorgan funkzióniĕrn, untrscheidet man nåch:
As Gehaise van a Metållpipm kånn góssn ódr aa af an åndrer Weis hergstéllt sein. Sie wert 
mit an Gwint pan an Roahr zuaigschrauft, zuaigschwoaßt ódr mit a Flantschn peféschtigg. Pan Wein- ódr Piarfassl wert sie einigschlågn unt pleipp durch dr Reibung féscht.
As Wórt Pipm erinnrt an englisch "pipe" (Roahr). Dr Ursprung va poade ligg in vulgärlateinischn "pipa" (Roahr).
Schafblattern

Schafblattern sein an ånstéckete Krånkhet pa Kinder, åber harmlós. Wert durch an Virus ibertrågn; wer die Schafplåttern amål ghåp håt, kriagg sie normalerweis nimmer. Sichtpår isch a roater Ausschlag af der Haut, spéter kémmen Platterlen.
Schmoaz

Schmoaz (aa Schmoasse óder éhnlich, in Zillertål sågg man Sumperfloige) isch in Tiról a Såmmlpezeichnung fir Zwoafliegler (Diptera), dé sich pan Fleisch óder pa stinkete Såchn aufhåltn. Manche légn ihre Ggoggelen in Fleisch å unt verdérbm’s só. Die „Stubenfliege“ wert normalerweise nét só pezeichnt (Fluig, Floige)
Der Nåmen héngg mit mittlhoachtaitsch smeizen (besudeln) zsåmm.
Schnåppviech

Isch a Figur aus der Traminer Fåsnåcht. As håndlt sich um an dråchnartign Kópf aus Hólz, der an an Stiel pefestigg isch. Wer dén Kópf trågg, kånn mit Hilfe van an Mechanismus as Maul aufreißn unt mit Kråch zuaschlågn. Der Träger van Kópf håt a Tuach umer, wås ihn zåmp’m Stiel måntlårtig verdéckt. Die Schnåppviecher sein meistns in Gruppm unterwégs. Man hoaßt sie aa „Wudelen“.
Siebmzehntl

A Siebmzehntl oder Siebmzehntl-Wein isch in Sidtiról a Wein va guater Qualitét aus a Flåsch mit siebm Zéhntl Liter Inhålt. Es håndlt sich um an glågertn Wein, der zuakórkt isch, nét mit Krónenverschluss. Gånz verschiedne Weinsórtn kénnen als Siebmzéhntl ågfillt sein.
Spanischer

Der spanische Steckn óder kurz der Spanische isch a Steckn aus Bambusroêhr. In die Schualn isch nó vór a Generazión só a Steckn pa der Tåfl gståndn, um af épes hinzuzoagn (hait håt man månchmål Infraroat - Pointer). Spanische håt sich geeignt, die Schialer unt Schialerinnen zu zichtign. Priglstråf isch nix Außergwéghnlichs gwésn.
Vielleicht håbm die Spanier dés Matrial aus fréme Lénder pråcht.
Schwårzplattl

Schwårzplattl isch in Tirol a Pezeichnung fir an Insektn fréssetn Singvógl. Af Hochdeitsch hoassd'a Mönchsgrasmücke. As Schwårzplattl isch in gånz Eiropa verproatet, aussa gånz in Noadn. In Nam hod’s van schwårzn Gfieda af da Óberseit van Grint.
Im Netz.
Schwårzplattl (dt.: Mönchsgrasmücke) isch in Tirol a Pezeichnung fir an Insektn fréssetn Singvogl. Af Hochdeitsch hoassd'a: Mönchsgrasmücke. As Schwårzplattl isch in gånz Eiropa verproatet, aussa gonz in Noadn. In Nam hod’s van schwårzn Gfieda af da Óbaseit van Grint.
Spazlen

In hoaßn Wåsser eintrópfter Toag aus Woaznmehl, Ggoggelen, Milch unt Salz. Durchn Eintrópfn entsteahn erbsn- pis håslnussgroaße Stikhlen. Die Bezeichnung isch in Sidtiról géngig, unt aa in Alemannischn sein sie als Spätzle pekånnt. Måncherórts hoaßt man sie aa Nékhelen (boarisch Nockerl).
Spazlen kånn man éhnlich wia Nudl verwéntn, mit Fleischsóß, Tomatnsóß, Gemise (speziell Spinat), Reibkas, ... Sie sein åber schón déswégn pésser as wia die gwéhnlichn Nudl, weil sie Milch unt Oa enthåltn.
Spuma

In Sidtiról kånn man in an Gåsthaus óder in a Par a Spuma (Schpuma) pstélln. Man kriagg når a gelblichs óder hellgreans siaßes, prickligs Getrénk. As Wórt isch ausn Italienischn ibernómmen unt håt koa oagne taitsche Ibersétzung. Gånz éhnlich van Gschmåck her isch der Ålmdudler, den man in Éstreich kriagg.
Stoanbuach

Stoanpuach óder Stoanpuêch ("Ostrya carpinifolia") isch in Sidtiról die Pezeichnung fir „Hopfenbuche“. In Éstreich hoaßt sie aa Schwarzbuche. Stoanpuachn sein a peliaps Prénnhólz, weil sie an hoachn Hoazwert håbm. In Sidtiról kimmp der Pam in der Natur vór, isch in die wérmern Gepiate nét seltn, er isch in Sideurópa derhoam. Er isch mit der Håsl verwåndt unt håt aa nudlårtige månnliche Pliatnsténd.
Der Nåmen kånn sich drauf peziachn, dass die Pam aa guat af die Knótn (Felsn) wåxn kénnen, óder vielleicht drauf, dass as Hólz hért isch.
Suhr

Unter Suhr óder Suhre versteaht man die sålzige Flissigkeit, wås pan Suhrn (Einpökeln) entsteaht (Fleischsuhr, Spécksuhr). As frische Fleisch wert zun Suhrfleisch.
Suhr isch in Tiról aa die Pezeichnung fir die gsåmmltn flissign Ausscheidungen va die Viecher in Ståll (Stållsuhr = Jauche), aa va die Lait (Haislsuhr)
Tåttermandl

Die Tåttermandln (Sidtiróler Dialekt; in Nordtiról "Wegnår", "Muĕraggl", "Möltnhunt" ...) sein wégn ihrer auffällign Fårb leicht zu derkénnen: schwårz mit groaße gelbe Fléckn. Die Haut isch glått unt produziart an Schleim, der in Viech Schutz va Pakterien gip. Zåmpm Schwånz wern sie bis 20 cm lång. Sie pewégn sich långsåm.
Die Weibelen légn 20 pis 40 Tolme (Füeßnégl) mit Außnkiemen in die Pach å; sie håm viar Fiaßlen. In Gepirge kénnen die Weibelen unter Umstént die Tolme länger austrågn, pis sie pésser entwicklt sein.
Tåttermandlen (Fuirsalamander) gip’s va Pórtugal iber Mittleurópa pis in die Karpatn unt nåch Griachnlånt, aa af der italinischn Hålbinsl pis gånz åi. In Toale va Spanien unt in Dénemark fahln sie.
Sie pleim gern in der Néchnt va die Pach unt mégn die faichte Luft. Déswégn sigg man sie meischtns, wénn’s régnt óder die Nåcht. Verdréckte Pach mégn sie nét. In Mittleurópa geahn sie in Winterstarre, wénn’s Winter wert; in Sideuropa, wó’s wérmer isch, sein sie in Winter aktiv.
Zun Fréssn håm sie in liapschtn Régnwirm, Schneggn unt Insektn. Fir die Lait sein sie nét gfahrlich. Der Hautschleim sóllet nét in Kóntakt mit die Augn kémmen, weil er reizt.
Es gip a påår Unterårtn. In die Ålpm isch die Unterårt "S. s. salamandra", in Taitschlånt aa die Unterårt "S. s. terrestris".
Tschottn

Tschóttn, Tschotte, Schott óder Schotte in Tiról, Schootn in Kärntn isch a veråltete Pezeichnung fir an Milchprodukt. Hait sågg man Tópfn óder Quark. Nåch åndrer Auffåssung peziacht sich Tschóttn af Quark, der nåch a pestimmper ålter Methóde hergstéllt isch. In Vinschgau unt in der Gégnt va Brixn håt man Spreis gsågg stått Tschóttn, in óbern Óberinntål Pressa, in alemannisch peeinflusstn Lechtål aa Ziger. 
Ursprung van Wórt isch ålthoachtaitsch "scotta" va lateinisch "excocta" (Molke; das Ausgekochte).
Im Senseland is de Schotte des wassrige, was beim Kaas macha übrig bleibt. Wan ma de no amoi aufkocht und den Schaum abschepft griagt ma an Ziger. Des is a siaßa Kaas für in'd Soß oda mit Mamalad auf de Semme.
Unterdåch

Der Pegriff Unterdåch wert in Óst- unt Sidtiról, mit Ausnåhm van Vinschgau, zun Toal aa in Nórdtiról verwéndet. Laut Werner König sågg man in Éstreich unt Payern Dåchbódn; „Unterdach“ gheart aa in die Berner Ålpn zu der Muntårt (alemannischer Dialekt).
As Unterdåch isch normalerweis an unpewóhnter Toal van Haus. Es kånn luftdicht zua sein óder só gmåcht sein, dass Luft durchziacht. Dés håt in Vórtoal, dass man af Unterdåch verschiedne Såchn tricknen kånn, Getroad, Kraiter, åber aa die Wésch, wénn’s régnt. Mån kånn då aa Mébl unt åndre Gégnstént åstélln.
Pa der haiting Pauweis schaugg man, in Raum åndersch zu nutzn unt måcht Mansardn, når pleib kaum Plåtz fir an Unterdåch.
Vernatsch

Vernatsch (såg Fernatsch) isch a Rébsórtn wås in Sidtiról viel ånpaut wert. Es håndlt sich um blaue Weimer mit groaße Kern (= Beeren). Aus die Vernatsch - Weimer måcht man in wóhlschmécketn Vernatsch - Wein.
Vernatsch terf nét mit die italienischn Vernaccia - Weine verwéxlt werden, aa wénn’s éhnlich klingg.
Yrn

Die Schreibweise isch gwéhnlich Yrn, die Ausspråch „Irn“. In Étschtål versteaht man drunter an groaßn Pehälter fir der Pråschggl (Gmoasch). Die tradizionelle Yrn isch aus Hólz unt wert van Pinter (Fassbinder) hergstéllt. Je nåch Greßn håm pis zu 1000 Liter unt mehr Plåtz. Sie håt die Fórm van an Zilinder, der nåch óbm leicht dicker wert (dés hoaßt, der Durchmésser isch óbm a pissl greßer wia untn). Óbm håt sie koan Pódn bzw. Déckl. Zu der Yrn sågg man aa Póttich.
Friaher isch Yrn aa a Flissigkeitsmåß in der Weinwirtschåft gwésn. Entspricht zirka 50 Liter. Irn isch aa die ålte Pezeichnung fir an „Waschbottich“.
Herkunft: lateinisch „urna“ pedaitet Pehälter, Kruag óder Wåsserkruag. Va dåher kimmp aa taitsch Urne.
Schwednrod

 
Schwednrod oda Falurod (schwedisch "Falu rödfärg" oda "Faluröd") is da Nama vo ana charaktaristischn, dunklrotn Foarb fian Aussnbereich, wo vor oim vo de schwedischn Hoizhaisln hea bekonnt is. De Pigmentmischung hod ian Uasprung vo de Kupfaminen z Falun in Dalarna, Schwedn und is uaspringle ois Nemprodukt vom Kupfabeagbau (1992 z Falun stuiglegt) entstandn. De Foarb is bis zan heitign Dog sea populea, weis Hoiz effektiv vor Vawittarung schitzt.
Gschicht.
Schwednrod is scho obm 16. Joarhundat vo reichn und ogsegnan Hausbesitzan in Schwedn fia eanare Hoizhaisln vawendd worn, wei dees de Foarb vo de hollendischn Ziaglfassadnhaisa wor, wo Woistand und Reichtum signalisiat ham. De Foarb hod si im 17. Joarhundat nacha stoark vabroadd, wei in Schwedn fost oi Haisln, ausgnumma z Stockhoim und Gotnburg, aus Hoiz baut san und de Pigmentmischung a guada Hoizschutz is.
Bstandtei.
Ois Pigment san enthoidn: Eisnoxid mit Spuan vo Silikatn, Aluminium, Zink, Kupfa und Blei. Da Haptbstandtei is vawittads Kupfaeaz, wo ois Obraum ba da Kupfaeazgwinnung entsteht. Zwengan Bstandtei Eisnvitriol konserviat de Beschichtung Hoiz.
Langobarden

 
Die Langobardn sein a germanisches Vólk. Zu der Zeit va Christi Gepurt sólln sie an der untern Elbe ånsässig gwésn sein. 166 n. Chr. sein sie in rémischen Reich eindrungen. Åb 485 håm sie sich in Niederéstreich niederglåssn. 510 håm sie die Heruler vernichtend gschlågn. Nåch Konflikte mit die Gepiden håm sie sich untern Kinig Alboin ap 568 drån gmåcht, Italien zu eróbern, 569 isch’r in Mailånt einzóchn. Sie håbm as Lombardnreich mit der Hauptstådt Pavia grindet. Sel håt Nórditalien, åber aa weiter sidlich glégne Gepiate umfåsst. In Siditalien sein die Herzogtimer Spoleto unt Benevent grindet gwórtn.
Sie sein zåhlnméßig schwåch gwésn in Vergleich zun romanischn Vólk va Italien unt in der Óberschicht vertrétn. Der Kinig Authari (584–590) håt die Theudelinde, die Tóchter van Garibald I., van erstn poarischn Herzóg gheiratet. Nåch’n Toat van Authari håt sie in Agilulf Ewin (590-615) gheiratet, der når aa Kinig gwórtn isch. Sie isch kathólisch gwésn und der Arianer Agilulf isch når aa zu die Katholikn ibertrétn. Unter Grimoald (662–671) und Liutprand (712–744) håt as Langobardnreich seine greßte Ausdehnung ghåp. In Desiderius, in léstn Langobardnkinig håt der Karl der Groaße um 774 gschlågn unt sich selber an seiner Stéll eingsétzt. Langobardisches Recht håt in Toale va Italien nó pis zun 12. Jåhrhundert Giltigkeit ghåp.
Die Langobardn håbm die só genånnte Eiserne Krone ghåp. Sie håm långe Håår trågn, åber in Hinterkópf gschórn. Die italienische Region Lombardei trågg in Nåmen va die Langobardn. Weiters gip’s in Italien Órtsnamen mitn Suffix -engo; sie geahn af langobardische Pezeichnungen zrugg. Aa in der haiting italienischn Språch håm sie Spurn hinterlåssn. Italienische Wérterpiacher fiahrn ca. 70 Wérter ån, dé langobardischn Ursprung håbm.
Treant (Provinz)

De Provinz Treant (amtli: Autonome Provinz Trient; italienisch: Provincia Autonoma di Trento), oft Trentino gnennt, seltn aa Walschtirol odr Welschtirol, isch oane von iber 100 Provinzn vo Italien; Haupstådt isch Treant. Mit Siidtirol isch de Provinz Treant zu da autonomen Region (ital. regione autonoma) Treant-Siidtirol zsåmmgschlossn. Pa a Flächn va 6207 Quadratkilometer håt’s iba a hålbe Million Einwohner.
Walschtirol isch 1815 offiziell zu Estreich kemmen unt nåchn 1. Wejdkriag zu Italien.
In Trentino håt’s taitsche Språchinsln gebm. Hait wert lei mehr in Lusern unt in Bersntol ('Fersental') a boarischer Dialekt gredt. In Lusern redt ma zimbrisch unt in Bersntol ('Fersental') Bersntolerisch. In Fassatål (ladinisch Fascia) redt ma Ladinisch, aa der Fleimsner Dialekt unt as Oanspergrische sein nåch der Ånsicht van a Toal Fåchlait ladinisch (wås „ladinisch“ pedaitet, isch net oandaitig definiert).
Eadkund.
De Provinz Treant is 6206,90 km² groß und hot Einwohner ().
De Provinz grenzt nerdli an Siidtirol, im Osten und Siden an Venetien, im Westn an de Lombardei.
Gmoana.
Die Autonome Provinz Treant zählt 210 Gmoana. De gresstn davo sand:
Égetmånn

Der Égetmånn (lokale Ausspråch: Ejgetmoun) isch a Gestålt aus der Traminer Fåsnåcht. In der sel Zeit wert der Égetmånnumzug verånståltet, der Hóchzeitszug van Égetmånn (oder Égetmånnhansl). Er isch mit seiner Praut (a Månn in an Prautkleid) af a Gutschn unt derhinter sein die Råtsherrn. Pa die Dórfprunnen wert ausn Protokóll as Eheaufgepót van Égetmånn verlésn. Dés Aufgebót isch in Verse gschriem.
In Umzug kémmen nåchn Égetmånn weitere Gståltn unt Fuahrwerker: die Schnåppviecher (Wudelen), dé an Dråchnkópf håm, der Wilde Månn, die Waschweiber, Goaßlschnéller, Fischer, Pinter (Fassbinder), die Purgl mit die Purgltreiber, die Åltweibermihl.
Égetmånn wert - obwóhl Éget in der lokaln Muntårt „Egge“, (Gerät fir der Peårbeitung van Åcker) pedaitet - va „Egart“ hergleitet; dés isch der als Åcker ausgwiesne Toal in der Dreifelderwirtschåft. Forscher ségn in dén Prauch Spurn aus der vórchristlichn Zeit.
Fasche

In Sidtiról versteaht man unter Faatsch (aa Faatsche / Faatschn) a Stickl Stóff, a Pindn óder a Verpåntszuig, mit dén man épes einwicklen óder verpintn kånn. In åndre poarische Dialekte hoaßt dés aa Fasche. Eingfaatscht wert zun Peispiel a verlétzer Årm. Friaher håt man aa die Póppelen (Säuglinge) gfaatscht. Hait håt man Saugwintlen unt an oagne Kinderwésch.
Fasche isch éstreichisch unt kimmp aus ital. fascia (Binde), latein. fascia.
Fleimstål

As Fleimstål (Italienisch: Val di Fiemme) liegg in Trentino pan Fluss Avisio, an linggn Seitnfluss va der Étsch. As Fleimstål isch die Fórtsétzung van Fassatål, afn Fleimstål fólgg as Cembratål (såg: "Tschembratål"). De zwoa greßtn Órte sein Cavalese unt Predazzo (ehemålige taitsche Pezeichnung: "Pardatsch"). Die Bewóhner van Fleimstål hoaßt man in Sidtiról die Fleimsner.
Gejbe Ruam

 
Gejbe Ruam (dt.: Karotte, engl. "carrot") is a Wuazlgmias.
Nåma.
In Paiern und Tiról hoaßts meistns: (boarisch: Gejbe Ruam), Gelbe Ruab, Goibe Ruam, Gelruab, Gelruam óder éhnlich, seltner (z. B. Vinschgau) Gelwurz. Im Rest vo Éstreich isch’i aa als Mer, Meara, Mearla óder éhnlich pekånnt, gånz in Óstn um Wean als Murke óder Murkerl; dés kimmp aus a slawischer Språch (slowénisch murka = Gelbe Rübe). Die Pezeichnungen Gelbe Rübe unt Möhre kémmen aa außerhålb vom boarischn Språchraum vór. Die Wildfórm va der Gelruab kimmp in der Natur pa die Wégrénder viel vór: Wilde Möhre (Daucus carota subsp. carota).
Ess'n.
De wead roh oda kocht gessen, owa aa ois Soft und ois Konseavn. Se is recht gsund, weis vui Carotine, Ascorbinsaire, Kalium und Eisn enthoit.
Hutterer

Die Hutterer sein a Religiónsgemeinschåft, penånnt nåch Jakob Hutter, der in Jåhr 1500 in Pustertål gebórn unt 1536 in Innschprugg als Ketzer verprénnt gwórtn isch. Sie lébm hait in Kanada unt in die USA unt håm ca. 45 000 Mitglieder. Sie sein in drei Gruppm auftoalt, dé untranånt kaum an Kontakt håm. Nåchdém sie ca. 1530 aus Tiról ausgwåndert sein unt sich mit Kärntner zsåmmgschlóssn håm, håm sie viele Generaziónen in verschiedne Órte in Ósteurópa verpråcht. 1874 sein sie untern Druck va die Russn nåch Nórdamerika ausgwåndert; aus Európa håm dé iber 1000 Lait lei 15 Schreibnamen mitgnómmen.
Die Hutterer låssn sich als Erwåchsene tafn. In Unterschied zu die Amischn, dé in technischn Fórtschritt nét wélln, håm die Hutterer groaße Priaderhéf („Brüderhöfe“) mit moderne Maschinen. In Nordamerika hoaßn sie Hutterian Brethren oder Hutterites. Sie rédn hait nó an tirolisch-kärtnerischn Dialekt mit a påår ósteuropäische Wérter unt ållaweil mehr Englisch derpei. Der Dialekt wert als hutterisch oder Huttererdeutsch pezeichnt. 
Es gip um’s Jåhr 2000 zåghåfte Ånnäherungsversuache zwischn Tiról unt die Hutterer, aa af kirchlicher Ébene.
Kabis

Kabis, Kåbesóder éhnlich isch die siddaitsche Pezeichnung fir a Gårtngemise (Weißkohl). Der Kåbes gheart zu der Årt Brassica oleracea (Familie Kraizpliatler), zu der aa Kohlrabi, Karfiól, Brokkoli (Spårglkóhl) unt Rósnkóhl ghearn. Ålle dé Kulturvariantn sein ausn Wildkóhl zichtet gwórtn, der Kåbis als oane va die erstn, wåhrscheinlich in Európa. Die erstn Nénnungen van Kåbis (nét als Wórt, sóndern als Gårtnpflånz) geahn afn 12. Jåhrhundert zrugg. 
Zucht unt Verzéhr.
Der Kåbis isch nét ånspruchsvóll in Pezug afn Pódn. Es gip verschiedne Sórtn va Kåbis, friahe unt spåte, spitzképfige unt runtképfige. Friahe Sórtn kénnen åp Juli gerntet wern. Der Kåbis wert va viele Schädlinge pefålln, Insektn (Kohlweißling), Schneggn, Schådpilze (Kohlhernie). As Gemise enthåltet viel Vitamine unt Ballaststóffe. Aus Kåbes måcht man Sauerkraut (= Zettlkraut, Fasskraut, Kraut).
Etimologie.
As Wórt kimmp ausn ålthoachtaitschn capuz / kabez, dés seinerseits ausn Lateinischn kimmp. Verwåndt isch englisch cabbage.
Sarntål

Låg unt Geografie.
Sarntål (dt.: Sarntal) isch die oanzige Gmoa in gleichnåming, uma 35 km lången Tål in Sidtiról. As Tål isch va die Sarntålr Ålpm hufeisnårtig umgébm unt nåch Sidn schmål óffn. Pan Ausgång van Sarntål ligg Poazn. Der Haupfluss isch die Talfer, dé pa Poazn in Eisåck einirinnt. Mit Ausnåhm va weanig Fléckn in Tålpódn isch die gånze Gmoa gepirgig.
Lånt unt Lait.
Sarntål isch mit 302,5 km² die flächnméßig greschte Gmoa va Sidtiról, håt åbr lei 6903 Einwóhner (in Jåhr 2010), zu guat 98% taitschspråchig. In Sidtiról hoaßt man sie die "Sarnr". Sie sein af 28 Frakziónen auftoalt, Haupórt isch Sarnthein.
Vrkährsgeografie.
Va Poazn aus kimmp man in Sidn durch långe Tunnell in Sarntål eini. In Nórdn isch ibrn Pensr Jóch a Zuafåhrt, dé in Wintr åbr óft lång gschperrt pleip. Fir PKW – nét fir Busse – isch as Tål aa van Rittn her ereichpår.
Wirtschåft.
Viel Lait lébm va dr Perg-Låntwirtschåft; sie håm Rintviecher unt Réssr (Haflingr). Weitrs gip’sa aa Håntwerkr. Sarntål isch pekånnt wégn dr Fédrkielstickerei und dr Sarnr Wóll, aus der man die Sarnr Schwettr (Sarnr Janggr) strickt. In dr Fraktón "Reinswålt" (taitsch: "Reinswald") isch a pekånnte Schipischtn unt a Ródlpåhn, dé viel Lait ånziachn.
Tradizión.
Obwóhl die Geimeinde gånz in dr Nechnt va dr Haupstådt Poazn ligg, håm die Lait ihre åltn Praich pewåhrt. Dés zoagg sich z. B. in Trågn va dr Tråcht. As Huatpantl isch pa die léding Sarnr Mandr roat, pa die vrheiretn grean. Aa dr Dialekt isch unvrdórbm.
Kanari

Kanari, isch die poarisch - éstreichische Pezeichnung fir an zichtetn Singvógl. In Tiról sågg man aa Kanar óder Karnar) Die Wildfórm (Serinus canaria, Familie Finkn) isch af die Kanarischen Inslen, Azórn, Kapverdn derhoam; sie håt olivgreans pis gelbgreans Gfieder. Durch Zucht håt man Exemplare mit verschiedne Fårbm unt Gfiederfórmen kriagg; pekånnt isch der Harzer Roller (gelb).
In der Freiheit légg as Weibele zwoamål in Jåhr, in der Gfångenschåft pis zu viĕrmål, jedsmål bis zu finf Oa. Der Håndl håt nåch die spanischn Entdéckungen unt Eróberungen ångfången. In Imst isch Ende van 17. Jahrhundert a groaßer Zuchtpetrieb gewésn. Die Tiróler håm pa der Verproatung in Mittleiropa a wichtige Rólle gspielt.