barandinho/wikipedia_tr huggingface dataset:
Passing Strange

Müzikal ilk kez 19 Ekim, 2006'da Berkeley, California'daki Berkeley Repertory Theatre'de oynanmıştır. Daha sonra bir off-Broadway yapımı olarak 14 Mayıs 2007-3 Haziran 2007 tarihleri arasında New York'ta The Public Theatre'da gösterilmiştir. Müzikal Broadway'de Belasco Theatre'da 8 Şubat 2008'de ön gösterimlerine başlamış ve resmi olarak ilk defa 28 Şubat 2008'de gösterimlerine başlamıştır.7 dalda Tony ödülü'ne aday gösterilmiştir. Bu ödüller En İyi Müzikal, En İyi Orkestrasyon, En İyi Müzik (Best Original Score Written for the Theatre), En İyi Erkek Oyuncu (Stew), En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu (Daniel Breaker), En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu (De'Adre Aziza) ve En İyi Müzikal Metni (Best Book of a Musical) kategorileridir.
Passion (Buffy the Vampire Slayer)

"Passion" (ya da Türkçe adıyla Tutku), The WB kanalında yayınlanan, Joss Whedon tarafından oluşturulan bir fantastik dizi olan Buffy the Vampire Slayer televizyon dizisinin ikinci sezonunun on yedinci bölümü.Angel Xander'a işkence yapmaya devam eder; Jenny ve Giles ise bilgisayardan buldukları, vampirlerin ruhunu yenilemeye yarayan bir büyüyü tercüme etmeye çalışmaktadırlar. Ama Angel, bilgisayarlarını parçalar ve Jenny'yi öldürür.
Passione (şirket)

Passione Co., Ltd. (), Japonya merkezli bir animasyon stüdyosudur. Şirket, 26 Ocak 2011 tarihinde kurulmuştur. Şirketin merkezi Tokyo'nun Musashino kentinde yer almaktadır.
Passo Fundo

Passo Fundo, Brezilya'nın Güney bölgesinde yer alan ve Rio Grande do Sul eyaletinde yer alan bir şehirdir. Şehrin toplam nüfusu 194,432'dir.1 Nisan 2000 tarihinde yapılan bir nüfus sayımına göre şehrin nüfusunun 57,537 kişi, 23,685 ev ve 17,708 aileden oluştuğu tespit edilmiştir. Şehirdeki nüfus dağılımının ise de  64.0% Beyaz, 33.0% Afrikan Amerikan, 0.1% Yerli Amerikan, 1.2% Asyalı, 0.6%'sının ise de diğer halklardan oluştuğu tespit edilmiştir.
Passo di Giau

Giau Geçidi (İtalyanca: Passo di Giau), İtalya'nın Veneto bölgesinin Belluno ilinde, Dolomitler'de bulunan ve yüksekliği 2.236 metre civarında olan dağ geçidi.Giro d'Italia'da 15. etapın sahnesi olup bisikletçiler Trento'dan Tre Cime di Lavaredo arasında Passo San Pellegrino, Giau, Cortina D'Ampezzo, Passo Tre Croci, Misurina gibi geçitler ve durakları geçerek, 184 kilometrelik yol kat ederler.Passo di Giau, panoramik dağ manzaraları ile çevrili, çayır müziği sesli rüzgârlı yol uçurumlarına açılır. Kuzey rampası bir parça yamru yumru, inişli çıkışlı (2006 yılında yüzeyi yeniden kaplandı) ve daha kısadır. Fakat güney rampası çoğunlukla bir köşeden diğer köşeye dar ve bir parça düzdür. Passo di Giau'nun tepesinden sola dönüldüğünde Forcolla di Staulanza'ya giden yolda sapılır. İyi görünüşlü, resmedilmeye elverişli birkaç küçük köye doğru uzanılır. Yol esasen yumuşak, hafif kıvrımlı ve sıkı dönemçlidir. Trafik çok azdır. Vadi yanında yolu bittiği izlenimi vermektedir. Ayrıca, yol Passo di Cihiana'ya dönmeden önce Villa ve Forno di Zolda köyleri içine de devam etmektedir.
Passy Mezarlığı

George, Count Brasov (1910–1931), son of Grand Duke Mikhail Romanov and Princess Brasova (Natalia Sheremetyev-Romanov)Joseph O'Kelly (1828–1885), Henri O'Kelly sr. (1859–1938), and Henri O'Kelly jr. (1881–1922), Franco-Irish composers and musiciansMadeleine Renaud (1900–1994), actress; buried with her husband, the actor and director Jean-Louis BarraultPearl White (1889–1938), Amerikan sessiz film yıldızı, famous for doing her own stunts in her serials The Perils of PaulineJacques Guerlain (1874-1963), Certainly the greatest perfume creator from the famous House "Guerlain" in Paris.Photographs of Passy cemetery Documenting funerary statuary in Paris cemeteries; on pariscemeteries.com
Passó

Passó Portekiz'de Vila Verde belediyesine bağlı olan, 2,16 km2 yüzölçümüne sahip, 237 nüfuslu (2001) bir bucaktır (Portekizce: freguesia).
Past continuous

Past continuous veya past progressive, İngilizcedeki sürekli zaman yapılarından biri. Geçmişte belirsiz bir süre boyunca gerçekleşmiş olay ve durumlardan bahsederken kullanılır. Standart olumlu bir cümle kuruluşu şu şekildedir:Eğer eylemin ne kadar zamandır devam ettiği belirtilmek isteniyorsa present perfect continuous kullanılır:
Past participle

Past participle, İngilizce dilbilgisinde fiillerin üçüncü hâli. Perfect zaman yapılarının, edilgen yapıların ve bazen de sıfatların kurulmasında kullanılır. Düzenli fiillerde fiilin ikinci hâli (past tense) ile aynıdır ve fiil sonuna "-ed" eki eklenerek oluşturulur:Düzensiz fiillerde (irregular verbs) ise her bir fiilin past participle hâli farklıdır ve ezberlenmeleri gerekir:İngilizcede participle kavramı "fiilden oluşturulmuş sözcük" anlamına gelir ve Türkçedeki sıfat-fiillerle benzerlik gösterir.
Past perfect

Past perfect, İngilizce dilbilgisindeki zaman yapılarından biri. Geçmişte gerçekleşmiş bir olay veya durum referans alınarak, ondan daha önceki bir olay veya durumdan bahsederken kullanılır. Standart olumlu bir cümle özne, "had" yardımcı fiili ve fiilin üçüncü hâlinden (past participle) oluşur:When Mrs Brown opened the washing machine she realised she had washed a red sock with the white clothes.
Past perfect continuous

Past perfect continuous veya past perfect progressive, İngilizce dilbilgisinde süreklilik bildiren zaman yapılarından biri. Standart olumlu bir cümle özne, "had" yardımcı fiili ve "be" fiilinin üçüncü hâli (been) ve ana fiilin present participle (-ing) hâlinden oluşur. Geçmişte gerçekleşmiş bir olay veya durum referans alınarak, o ana kadar gerçekleşmiş olan başka bir olay veya durumdan bahsederken kullanılır.
Past simple

Past simple veya simple past, İngilizcedeki zaman yapılarından biri. Türkçeye sıklıkla basit geçmiş zaman olarak çevrilir ve bilinen (-di'li) geçmiş zamana benzer. Başlıca olarak herhangi bir durum veya eylemin geçmişte meydana geldiğini belirtmekte kullanılır.Cümlede gerçek fiil yoksa was/were yardımcı fiilleri ile bir olgu veya yargı belirtilir. Bu kullanım Türkçedeki isim cümlelerine benzer:Olumsuz cümlelerde did, was ve were yardımcı fiilleri ile birlikte "not" zarfı kullanılır. Ana fiilin ise artık past tense olmadığına (present participle olduğuna) dikkat edilmelidir.Öznenin kim olduğunun sorulduğu "who" sorularında "did" yardımcı fiili, normal şartlar altında kullanılmaz:Öznenin kim olduğunu soran "who" soru sözcüğü ile birlikte "did" yardımcı fiili sadece soru vurgulanmak istendiğinde kullanılır:Teacher: No John, Mr Renault did not design this car; so class, who DID design this car? (Öğretmen: Hayır John, Bay Renault bu otomobili dizayn etmedi; peki sınıf, bu otomobili KİM dizayn etti?)Olumlu cümlelerde de yüklemi vurgulamak için "did" yardımcı fiili kullanılabilir. Bu durumda fiil "present tense" hâlinde kullanılır:
Pasta

Pasta, içine katılmış çeşitli maddelerle özel bir tat verilmiş, fırında veya başka bir yolla pişirilerek hazırlanmış hamur işi tatlı. Türkçede pasta sözcüğü ile genellikle "yaş pasta" kastedilir.Krema kaplı, genellikle çikolata ve yaş meyvelerle yapılan, içi nemli pastalara yaş pasta denir. Yaş pastaların hamurunu kabartmak için maya katılmaz, karbonat ya da hamur kabartma tozu kullanılır. Yaş pasta günümüzde doğum günü, Sevgililer Günü ve Yılbaşı gibi kutlamalarla özdeşleşmiş bir tatlıdır.Malzemeler bir kaseye konarak karıştırılır. Ardından bu karışım bir kek kalıbına dökülür ve fırında tam pişene kadar pişirilir. İsteğe bağlı olarak soğuyunca dondurma konulabilir. Çikolatalı pasta evde yapılmış tarifle ticari dükkânlarda satılmaktadır. Çikolatalı pasta doğum günlerinde yaygınca servis edilen bir tatlıdır. Çikolatalı pastanın kullanılan çikolata çeşidine ve tarifine göre değişik varyasyonları vardır.
Pasta (anlam ayrımı)

Pasta, kaynak ve lehim işlerinde birleştirilecek parçalardaki oksitlenmeyi temizlemekte kulanılan kimyasal madde
Pasta all'Ortolana

Pasta all'Ortolana, çeşitli farklı sebzelerin makarnayla karıştırılmadan önce pişirilmesiyle yapılan bir İtalyan yemeğidir.Tarifte belirli bir makarna türü belirtilmediği için burgu makarna, Fettuccine, Penne, Rigatoni, kelebek makarna (Farfalle) veya herhangi bir kısa Makarna türü ile yapılabilir.Yapımında kullanılan sebzeler genellikle havuç, soğan, pırasa, sarımsak, kabak, kereviz, sarı ve kırmızı biber, çeri domates ve patlıcandır.Sebzeler küçük şeritler halinde dilimlenmeden önce yıkanmalı ve temizlenmelidir (daha da küçük parçalar halinde doğranması gereken kereviz hariç). Sarımsak bir tavada zeytinyağında altın rengi alana kadar kısa bir süre kavrulur, ardından çıkarılır. Bu arada, makarnayı pişirmek için kullanılacak orta derecede tuzlu suyu kaynatmak için başka bir tava kullanılır.Havuç, pırasa ve kereviz, sarımsakların zeytinyağında kızartıldığı tavaya atılır ve yaklaşık 6-7 dakika pişmeye bırakılır, ardından kırmızı ve sarı biber, tuz ve karabiber karışıma eklenir. Bu aşamada makarna diğer tencerede kaynayan suya atılır ve yaklaşık 6-10 dakika (makarnanın cinsine göre değişir) pişirilir. Sebzeler 3 veya 4 dakika daha piştikten sonra 1 veya 2 kaşık sıcak kaynayan sudan (makarnanın piştiği yer) patlıcan ve çeri domatesleri eklemeden önce sebzelerin olduğu tencereye boşaltılır, her şey yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakılır.Makarna neredeyse hazır olduğunda, kaynar sudan alınır ve tüm sebzelerle birlikte tavaya atılır ve her şey atılır ve 2-3 dakika daha pişirilir ve üzerine birkaç yaprak taze fesleğen ile servis edilir.Bu İtalyan yemeğinin birçok farklı türü olabilir çünkü temel kavram sosu makarna ile karıştırmadan önce farklı taze sebzeler kullanarak sos yapmaktır (Tıpkı makarna türünde olduğu gibi, Ortolana için kullanılan sebze türü için de bir şart yoktur.): Bazıları pırasayı soğanla değiştirir ve ayrıca daha besleyici sos yapmak için daha çok domates koyar, bazıları ise karışıma doğranmış füme peynirle birlikte siyah zeytin eklemeyi düşünebilir.
Pasta filata

Pasta filata (sündürülmüş teleme)(plastik teleme) peynir üretiminde kullanılan bir tekniktir.Bu teknik ile üretilen peynirlerin  temel özelliği, telemenin belirli düzeyde asitleştirilmesinin ardından sıcak suda haşlanıp yoğrulmasıdır. Bu teknik  İtalya, Yunanistan, Balkanlar, Türkiye ve Doğu Avrupa'yı kapsayan kuzey Akdeniz bölgelerinde ortaya çıkmıştır.Türkiye 'de Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde geleneksel yöntemlerle Dil, Örgü, Lavaş ve Yaprak peynirleri gibi çeşitli pasta filata tipi sert ve yarısert peynirler üretilmektedir.Ayrıca  Abhaz peyniri. Kaşar peyniri bu teknikle üretilir.Slovakya'da üretilen pasta filata tipi peynirler Parenica, Oštiepok, Zázrivské vojky, Zázrivský korbáčik ve Oravský korbáčik örnek verilebilir.Pasta filata grubu peynirlerin bölgesel örnekleri arasında mozzarella (İtalya), provolon (İtalya), caciocavallo (İtalya), Pallone di Gravina (İtalya),  Scamorza (İtalya),   Oaxaca peyniri (Meksika) ayrıca bulunur.
Pasta şefi

Pasta şefi veya pâtissier hamur işi, tatlılar, ekmekler ve diğer unlu mamullerin yapımında usta, profesyonel bir mutfakta istasyon şefi ve aşçıdır. Büyük otellerde, bistrolarda, restoranlarda, pastanelerde ve bazı kafelerde çalışmaktadırlar.Pasta şefi, profesyonel bir mutfakta klasik mutfak tugayının bir üyesidir ve pasta departmanının istasyon şefidir.Günlük işlemler aynı zamanda pasta şefinin tarif kavramlarını araştırmasını ve yeni tarifler geliştirmesini ve test etmesini gerektirebilir. Genellikle pasta şefi, akşam yemeği oturma başlamadan önce, çeşitli tatlıların gerekli tüm hazırlıklarını önceden yapar. Tatlıların gerçek kaplamaları genellikle sipariş sırasında başka bir servis şefi, genellikle gardiyan yemi tarafından yapılır. Pasta şefi genellikle geleneksel yemek sunumunun yanı sıra tatlı şaraplar, özel tatlı içecekler ve gurme peynir tabağı içerebilen tatlı menüsünden sorumludur. Pasta şeflerinden ayrıca malzemelerini ve ince hamur işleri yaparken ortaya çıkan kimyasal reaksiyonları tam olarak anlamaları beklenir. Hassas zamanlama ve sıcaklıklar kritik öneme sahiptir.Daha büyük mutfaklarda, pasta şefi, istasyonlarında çalışan ve her biri belirli hamur işi türlerinden sorumlu birkaç şefe sahip olabilir:
Pastane

Bir pastane veya pasta dükkânı, kek üretmek veya satmak konusunda uzmanlaşmış bir perakende işletmedir; Ayrıca top kek, muffin, sünger kek ve bir pasta unvanı altına giren diğer pişmiş ürünleri de satabilirler. Kek dükkânları ayrıca olarak, özellikle pasta süsleme için, ev keki pişirme malzemeleri ve malzemeleri satabilirler, fakat hepsi bunu yapmaz. Bazıları ise daha da gelişerek, kafe, kahvehane, restoran hizmetleri de verebilirler. Bir diğer yaygın, fakat evrensel olmayan yan hat, düğün pastası ve özenli doğum günü pastası gibi özel siparişlerdir.Ürünler, bir fırına benzer şekilde yerinde pişirilir, ancak diğer ilgili ürünleri yapmaz veya satmaz. En azından temel tanımla bu, hamur işi (tatlı veya tuzlu) veya pudingler içermez. Çoğunlukla bir cakery, kek olarak tanımlanamayan bir şeyi satmaz:"Un, sıvı, yumurta ve diğer maddeler, örneğin kabartma ajanı ve tatlandırıcılar gibi tatlı bir pişmiş gıda."
Pastane Savaşı

Pastane Savaşı (İspanyolca: Guerra de los pasteles; Fransızca: Guerre des Pâtisseries), Meksika'daki İlk Fransız müdahalesi veya Birinci Fransız-Meksika Savaşı  olarak da bilinir, Meksika-Fransa arasında 3 ay kadar süren bir savaş idi. Kasım 1838'de bazı Meksika limanlarının Fransızlar tarafından ablukaya alınması ve Veracruz'daki San Juan de Ulúa kalesinin ele geçirilmesi ile başlamıştır. Fransız kuvvetleri, Kral Louis-Philippe tarafından gönderildi. Birkaç ay sonra Mart 1839'da İngiltere'nin arabuluculuğunu yaptığı bir barışla sona erdi. Savaş, Fransız vatandaşlarının Meksika'daki huzursuzluktan bir takım yağmalardan kaynaklanan kayıplarının sonucu olarak başladı.Meksika'nın Fransa ile 19. yüzyıldaki iki savaşının ilkiydi. Bu savaştan sonra 1861-1867 müdahalesi yaşandı.
Paste (dergi)

Dergi 2005 yılında Chicago Tribune'nin hazırladığı "En iyi 50 dergi" listesinde 21. sırada yer aldı, ayrıca 2007 yılında listede yeniden yer aldı. Paste PLUG Independent Music Awards'ta 2006, 2007 ve 2008 yıllarında "yılın dergisi" seçilmiştir.
Pastel Film

Pastel Film, medya sektöründe hizmet veren bir yapım şirketi. Yapımcı Yaşar İrvül tarafından kurulmuştur. 2019 yılında şirketin Ceo'su olarak göreve başlayan Yaşar İrvül'ün oğlu Efe İrvül, yapım bölümünün başına geçmiştir.
Pastel azteca

Pastel azteca, ABD'de tortilla güveci veya tortilla turtası olarak bilinen bir Meksika yemeğidir. Geleneksel yemek, salsa de jitomat katmanları, acı poblano biberi şeritleri, mısır taneleri, soğan şeritleri, ekşi krema ve Oaxaca peyniri veya Chihuahua peyniri katmanları ile hafifçe kızartılmış mısır tortillası katmanları ile yapılır. Bir et bileşeni eklemek yaygındır (iri kıyılmış tavuk, kıyma veya domuz eti). Pastel azteca fırında pişirilir. Meksika kültürünün bir bölümünü de kapsar, bu nedenle Meksika'da en çok tanınan yemeklerden biridir.
Pastel boya

Pastel, pastel boya ya da pastel kalem, toz boyar maddelerin katı bir hamur olana kadar tebeşir ve suyla karıştırılmasıyla oluşturulan çizim aracıdır. Ünlü ressamların pek tercih ettikleri bir çizim aleti olmasa da rahat kullanımı olan bir boya türüdür.Kapatıcı özelliği bulunmaktadır. Yani, kâğıtta alttaki renk üstüne ondan daha koyu olmak şartıyla bir renk sürülebilir. Bu, sadece rengi biraz daha soluk hale getirecektir.Renk karışımlarında kullanılabilir bir boya türüdür. Bir diğer özelliği de sürüldükten sonra temiz bir şekilde kazınabilir olmasıdır. Eğer renk koyu değilse kazındığında hiç iz kalmayacaktır. Koyu renklerde de üstüne tekrar bir boya sürüldüğü takdirde kazınan renk belli olmayacaktır.Neredeyse her rengi bulunan bir boyadır. Bazı markalar mum boya gibi renklerin yüksek derecede belli olduğu pastel boyalar üretseler de normal pastel boyalar genellikle mum boyadan çok daha hafif renkleri kâğıda yansıtırlar.
Pastel de nata

Pastel de nata, isteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpilmiş, yumurtalı muhallebili bir Portekiz tart hamur işidir. Portekiz dışında, özellikle Batı Avrupa, Asya ve Brezilya, Mozambik, Makao, Goa ve Doğu Timor gibi eski Portekiz kolonilerinde popülerdirler.
Pasteur Bizimungu

Pasteur Bizimungu (d. 1950), Ruandalı siyasetçi. Bizimungu, Afrika ülkesi Ruanda'da 1994 ile 2000 yılları arasında devlet başkanlığı makamında bulunmuştur.Hutu etnik grubuna mensup olan Bizimungu, 1994 yılında gerçekleşen soykırıma kadar Ruanda'da ulusal elektrik dağıtım şirketinin genel müdürlüğü de olmak üzere birçok önemli konumlarda bulunmuştur. 1980'li yılların sonuna kadar o dönemki devlet başkanı Juvénal Habyarimana'nın önemli savunucularından olan Bizimungu, zamanla radikal Hutu tutumlarından ve Habyarimana'nın politikalarından uzaklaşmıştır.O dönem Hutu egemenliğinin yaşandığı orduda general olan kardeşinin Hutu hükûmetinin emri doğrultusunda öldürülmesi sonucu 1990 yılında Tutsiler'in ağırlıklı olduğu ve sürgünde bulunan milislerin de destek verdiği isyancı Ruanda Yurtsever Cephesi (Front patriotique rwandais - FPR) olarak adlandırılan Tutsi hareketine katıldı. Devlet başkanı Habyarimana'nın öldürülmesinden sonra şiddetlenen Hutu-Tutsi çatışması soykırıma dönüşmüş, bunun üzerine FPR Ruanda'da yönetimi ele alabilmek adına mücadele alanını genişletmiştir. Temmuz 1994'te bunun başarıya ulaşması sonucu kurulan hükûmette FPR lideri Paul Kagame devlet başkanlığı yardımcısı olmuş, Hutu-Tutsi dengesinin kurabilmek adına da Bizimungu devlet başkanlığı makamına getirilmiştir.Bizimungu iktidarında asıl yönetiminin Kagame'nin ellerinde olduğu yönünde birçok spekülasyon yapılmış, zaman içerisinde FPR başkan yardımcısı pozisyonunda da bulunan Bizimungu, Kagame ile yaşadığı siyasi anlaşmazlıklar ve neticesinde oluşan sorunlar nedeniyle Mart 2000'de görevinden ayrılarak makamı Kagame'ye bırakmıştır.Bizimungu yaşanan bu gelişmelerin ardından Mayıs 2001'de Demokrasi ve Yenileme Partisi adı altında kendi partisini kurmuş, bu parti Kagame tarafından yasadışı olduğu gerekçesiyle yasaklanmıştır. Bu yasaklamanın arkasında partinin aşırı Hutu partisi olduğu yönünde düşünceler önemli rol oynamıştır. Bizimungu bu karara karşı parti faaliyetlerine devam ettiği gerekçesiyle 19 Nisan 2002 tutuklanmış, devleti tehlikeye düşürdüğü gerekçesiyle yargılanmış ve ev hapsine alınmıştır. 7 Nisan 2004 tarihinde gerçekleşen duruşmada güvensizlik ortamı oluşturmanın yanı sıra milis bir grup kurma girişimleri nedeniyle 15 yıl hapis cezasına çarptırılmıştır.
Pasteur Enstitüsü

Pasteur Enstitüsü (), Fransa merkezli bir kâr amacı gütmeyen kuruluştur. Vakfın kuruluş amacı özellikle biyoloji, mikroorganizmalar, hastalıklar ve aşılar hakkında araştırma ve geliştirme faaliyetleri yürütmektir. Kurum ismini kendi zamanında modern tıp alanında önemli katkıları olan, pastörizasyon mucidi, şarbon basili ve kuduz virüsü için aşı geliştiren Louis Pasteur'den almaktadır. Enstitü 4 Haziran 1887 tarihinde kurulmuş ve 14 Kasım 1888 tarihinde hizmete açılmıştır.Bir yüzyılı aşkın süredir Pasteur Enstitüsü bulaşıcı hastalıklara karşı savaşta ön planda olmuştur. Paris merkezli bu dünya çapındaki biyomedikal araştırma kuruluşu 1983 yılında AIDS hastalığına neden olan HIV virüsünü ilk kez izole eden merkezdir. Uzun yıllardır difteri, tetanos, tüberküloz, çocuk felci, grip, sarıhumma ve veba gibi bazıları öldürücü olan hastalıkları kontrol etmek için tıp bilimindeki araştırma ve keşiflerden sorumlu olmuştur. 1908 yılından bu yana, sekiz Pasteur Enstitüsü araştırmacısı bilim insanı çalışmalarıyla Nobel Fizyoloji veya Tıp Ödülü kazanmıştır. 2008 yılında ise bu ödülü iki Pasteur Enstitüsü araştırmacısı paylaşmıştır.Emile Roux ve Alexandre Yersin: Corynebacterium diphtheriae'nin etki mekanizması keşfetti ve antitoksinler ile difteri tedavisini keşfettiler;Albert Calmette ve Camille Guerin: Lille Pasteur Enstitüsü'nde Tüberküloz basili Mycobacterium tuberculosis kültürünü gerçekleştirdiler ve 1921 ilk etkili tüberküloz aşısını buldular (BCG veya Bacillus Calmette-Guerin aşısı);Alphonse Laveran: Protozoanların hastalık etkeni olarak rolü üzerine yaptığı araştırmalar için 1907'de Nobel Ödülü aldı (özellikle sıtma hematozoon keşfi nedeniyle);İlya İlyiç Mechnikov: bağışıklık sistemi üzerine bilimsel anlayışa katkılarından dolayı 1908 yılında Nobel Ödülü aldıJean-Pierre Changeux 1970 yılında ilk bulunan nörotransmitter reseptörü olan asetilkolin reseptörünü izole etti,Luc Montagnier, Françoise Barre-Sinoussi ve arkadaşları 1983 ve 1985 yılında HIV virüsünü keşfettiler. 2008 Nobel Fizyoloji veya Tıp Ödülü ile onurlandırıldılar.Hage, Jerald and Jonathon Mote.  "Transformational Organizations and a Burst of Scientific Breakthroughs," Social Science History(2010) 34#1 pp 13–46. onlineReynolds, Moira Davison. How Pasteur Changed History: The Story of Louis Pasteur and the Pasteur Institute (1994)Seidel, Atherton. "Chemical research at the Pasteur Institute," Journal of Chemical Education, (1926) 3#11, p 1217+ DOI: 10.1021/ed003p1217Weindling, Paul. "Scientific elites and laboratory organization in fin de siècle Paris and Berlin: The Pasteur Institute and Robert Koch’s Institute for Infectious Diseases compared," in Andrew Cunningham and Perry Williams, eds. The Laboratory Revolution in Medicine (Cambridge University Press, 1992) pp: 170–88.
Pasteur Müzesi

Pasteur Müzesi Louis Pasteur'un anısına yapılmış Fransa'nın başkenti Paris'te bulunan bir müzedir. Müze Pasteur Enstitüsü içerisinde yer almaktadır. Müze 1935 yılında kurulmuş olup, müze binasında Louis Pasteur yaşamının son yedi yılını geçirmiştir. En çok ilgi çeken bölümü ise 1.000 civarı bilimsel materyalin sergilendiği bölümdür.
Pastil

Pastil, koyu bir sıvının katılaştırılmasıyla yapılan, hafifçe çiğnerek veya ağızda eritilerek tüketilen şeker veya tıbbi hapdır. Ayrıca, bazı tütsü formlarını tanımlamak için de kullanılırlar.Pastiller, toz haline getirilmiş şekerli veya mumlu bir kalıba kalın bir sıvı dökülerek, ardından sıvının ayarlanmasına ve kurumasına izin verilerek yapılır. Kurutulmuş sıvıda bulunan maddeler çiğnendiğinde yavaş yavaş salınır ve ağızda çözünmesine izin verilir. Maddeler daha sonra ağız boşluğunun mukoz membranları veya alt gastrointestinal kanallarda emilir. Tıbbi madde veya lezzet için, çeşitli maddeler pastil formlarına konabilir.Bu aktif maddelerin (uçucu yağlar, tentürler ve ekstraktlar) yağlı doğası nedeniyle, pastiller genellikle maddeyi emülsiye eden ve bunları hidrokoloidal matriks içinde tutan bir nişasta ve arap zamkı (Gum arabic) karışımına dayanır. Nişasta ve sakız ayrıca, pastilin bir anda verilen aktif madde miktarını çözme ve hafifletme hızını azaltır. Arap zamkı ayrıca pastilleri sertleştirir ve depolama ve taşımada daha sağlam hale getirir.
Pastilla

Pastilla Fas mutfağından yuvarlak bir börekdir. Fas'da hazır filo hamuruna benzeyen warkha adlı ev yapımı hamur kullanılıyor. Büyük bir tepsiye kat kat ince warkha hamur yerleştirilir ve üzerine de bir kat şeker, tarçın, ve kavrulmuş badem. Bademlerin üstüne yumurta ve tavuk suyu karışımı. Tekrar warkha hamuru ve güvercin yavruların önceden pişirilmiş eti. Biraz daha yumurta sosu gezdirilir ve warkha yaprakları ile böreğin üstü kapatılır. Üzerine tarçın ve şeker serpilir.
Pastilli sakız

Pastilli sakız (ingilizce:wine gum) Birleşik Krallık kaynaklı, şeker kaplamasız, sakızlı şekere benzer, çerezli, pastil tipli şekerlemeler. Tüm markaların çeşitli tatlandırıcılar ve renklendiriciler içeren kendi tarifleri vardır. Pastilli sakızlar, Birleşik Krallık, İrlanda, birçok İngiliz Milletler Topluluğu ülkelerinde ve birkaç Avrupa ülkesinde popülerdir. Ortak markalar arasında Maynards, Bassett's ve Lion bulunur. İsmine rağmen genellikle alkol içermezler.Charles Riley Maynard, 1880'de Londra'daki Stamford Tepesi'ndeki kardeşi Tom ile işine başladı. Karısı Sarah Ann müşterilere hizmet etti. Maynard'ın tatlıları istikrarlı bir şekilde büyüdü ve 1896'da bir şirket olarak piyasaya çıktı. Maynard'ın farklı ürünleri Gordon Maynard tarafından 1909'da tanıtıldı. Charles Gordon Maynard'ın Methodist ve teetotalizm babasının tatlıların şarap içermediğini ikna etmesi biraz zaman aldı.Cadbury'ye göre, kırmızı ve siyah en popüler renklerdir. Kırmızı lezzetler geleneksel olarak kırmızı çilek, çilek veya ahududu aromalıdır. Siyah, geleneksel olarak siyah frenk üzümü aromalıdır.
Pastina

Pastina ("pastini" veya "pastine") bir makarna çeşididir. Tipik olarak bir inçin on altıda biri çapında yuvarlak düzensiz bir şekle sahip küçük makarna parçalarından oluşur. Üretilen en küçük makarna türüdür. Pastina küçük yıldızlar, küçük tüpler veya hatta küçük makarna erişteleri veya küçük kabuklar şeklinde şekillendirilebilir. Buğday unundan yapılır ve yumurta da içerebilir.Pastina, İtalyan mutfağında çorba, tatlı, bebek maması ve makarna yemekleri dahil olmak üzere birçok farklı şekilde kullanılmaktadır.
Pastinaca armena

Pastinaca armena, Carl Anton von Meyer ve Friedrich Ernst Ludwig von Fischer tarafından tanımlanmış, Apiaceae (maydanozgiller) familyasından iki veya çok yıllık bir bitki türüdür. Kafkasya ve Türkiye'nin kuzeydoğusuna endemik olan Pastinaca armena, 1620 ila 2000 metre yükseklikteki alpin çayırlarda yetişmektedir. Temmuz ayında çiçeklenir. 20 ila 60 cm uzunluğa erişebilen Pastinaca armenanın meyveleri %0.16 ve %0.25 arası uçucu yağ içerir ve oktil alkol kokuludur. Oval şekilli meyveler 5–6 mm uzunluğunda ve 4–5 mm genişliğindedir.Türkiye'ye endemik olan Pastinaca armena subsp. dentata alt türü, Kastamonu ve Giresun'da görülmüştür.
Pastinaca armena subsp. dentata

Pastinaca armena subsp. dentata, Apiaceae (maydanozgiller) familyasından bir bitki alt türü. İki veya çok yıllık bitkilerdir. Temmuz ayında çiçeklenir. Alpin çayırlarda 1620-2000 m rakımlarda görülür.
Pastis

Pastis, Bir tür Fransız içkisine verilen ad. Alkol ve anasondan imal edilmiş olması nedeniyle, rakı ile büyük bir benzerlik gösterir. Ancak rengi su karıştırıldığında rakı beyazlığını değil, sarımsı bir renk alarak değişir. Rakıya benzer bir şekilde hacmen %40-45 oranında alkol içerir. Rakı, uzo, arak gibi Akdeniz'e özgü içki zincirinin bir halkası olarak görülmektedir.Fransa'da muz, çilek, yeşil nane gibi bitkilerle ve çeşitli meyvelerden elde edilmiş şuruplarla kokteylleri de hazırlanmaktadır.
Pastiş

Pastiş, bir veya daha fazla sanatçının eserinin stilini veya karakterini taklit eden görsel sanat, edebiyat, tiyatro, müzik veya mimari eseridir. Parodi'den farklı olarak bu türde amaç alay etmek değil eseri övmek, yüceltmektir.
Pasto

Pasto veya San Juan de Pasto, Kolombiya'nın Nariño departmanının merkezi olan şehirdir. Şehir ülkenin güneybatısında yer almaktadır. Yüzölçümü 1,181 km² olan şehrin nüfusu 2007 yılı itibarı ile 480,000'dir.
PastoCovac

PastoCovac, İran ve Küba'nın ortak COVID-19 aşısıdır. Bu aşı Küba Finlay Enstitüsü (İspanyolca: Instituto Finlay de Vacunas) ile İran Pasteur Enstitüsü tarafından geliştirilmektedir.Aşı iki temel doz ve PastoCovac Plus adlı bir takviye dozundan oluşmaktadır. Soz konusu aşılar Küba'da Sobrana02 ve Sobrana adıyla üretmektedir.PastoCovac 29 Haziran 2021 tarihinde İran'da ve Ağustos 2021'de Küba'da acil kullanım onayı almıştır. Üstelik bu aşı 2 yaş üstü çocuklar için kullanılabilir.İranlı ve Kübalı araştırmacılar aşıyı Omicron varyantına karşı da tasarlıyorlar. PastoCovac, iki ülkede (İran ve Küba) üzerinde çalışılan tek İran aşısıdır ve İran, Küba, Nikaragua, Venezuela'da kullanım onayı almıştır. Aşının Gana ve Arjantin'de üretilmesi için planlar yapılmış.İran ve Küba arasındaki ortak işbirliği doğrultusunda, Sobrana aşısının üretimine etkili katılım nedeniyle İran Pasteur Enstitüsü Başkanı'na Küba Ulusal Ödülü (Carlos Juan Finlay Ulusal Ödülü) verildi.Aşının birinci ve ikinci klinik denemeleri İran'da ve üçüncü aşaması ise iki ülkenin işbirliği ile (İran ve Küba) yapılmıştır.Üçüncü klinik denemeleri 26 Nisan 2021 tarihinde İran'ın İsfahan şehrinde yapılmıştır. Bu aşamada 24000 İranlı gönüllü ve 44000 Kübalı gönüllü denemelerde katıldılar.  20 Haziran 2021 tarihinde İran'da PastoCovac'ın ikinci dozun denemeleri tamamladı. Bu aşının etkililik oranı 96%'dır.Bu aşının klinik denemeleri ve etkileri hakkında 8 makale yazılıp uluslararası dergilerde yayınlanmıştır. Makalelerin bazıları iki ülkenin tarafından yazılmıştır.Bu aşı ile ilgili deneme veritabanları kullanım onayı almak için Dünya Sağlık Örgütü'ne sunmuştur ve değerlendirme aşamasındadır.Immunogenicity and safety evaluation of Pastocovac Plus as the booster dose in Iranian adults aged from 18 to 80 who received two doses of Sinopharm and AstrazenecaSafety and immunogenicity of anti-SARS CoV-2 vaccine SOBERANA 02 in homologous or heterologous scheme
Pastoforion

Pastoforion,  Bizans mimarlığında ve Hristiyan bazilikalarında biri apsisin güneyinde, diğeri kuzeyinde yer alan iki küçük odaya verilen ortak isim. Bu mekanlar; kilisenin değerli eşyasının (liturji) saklanması, kurban adaklarının ve kutsal nesnelerin korunması gibi işlevlere sahipti. Bu odalar, özellikle Doğu (Suriye, Bizans, Ermeni) kiliselerinin özelliğidir.Ortaçağın sonlarından itibaren, Bizans sanatı tarihinde bu odalardan kuzeyde ve güneyde olanlara ayrı isimler verilmiştir. Apsisin güneyindeki odaya diakonikon denildi ve bu odada kutsal kaplar ve giysiler gibi dinsel seremoni eşyaları saklandı. Apsisin kuzeyindeki odaya prothesis denildi ve bu odada kutsal şarap ve kutsal ekmek saklandı.
Pastor Maldonado

Pastor Maldonado (; d. 9 Mart 1985, Maracay), Venezuelalı eski Formula 1 pilotu. Sebebiyet verdiği kazalarla tanınan Maldonado'nun tek yarış zaferi 2012 İspanya Grand Prix'de olmuştur. Maldonado, aynı zamanda eski Venezuela lideri Hugo Chávez'e yakınlığıyla bilinmektedir.
Pastora Soler

Pilar Sánchez Luque (27 Eylül 1978, İspanya, Coria del Río, Sevilla ili'nde doğdu) İspanyol şarkıcı/besteci. Müzik kariyerine 14 yaşında başlayan şarkıcı kısa sürede hem İspanya'da hem de Avrupa'da popüler olmaya başlamıştır. Tarzı genellikle Pop, Elektronik, Flamenko türünde şarkılar yapar. İspanyol dansçı Francis Viñolo ile evlidir.Azerbaycan'ın başkenti Bakü'de gerçekleştirilen 2012 Eurovision Şarkı Yarışması'nda Quédate Conmigo (Benimle Kal) adlı şarkıyla İspanya adına yarışmıştır ve 10. olmuştur.
Pastoral (anlam ayrımı)

Pastoral, 'köy veya çiftlik hayatına dair' anlamına gelen bir sözcüktür. Latince pastor (çoban) sözcüğünden gelir. Bu sözcük ile aşağıdakilerden biri kastedilmiş olabilir:
Pastoral mektuplar

Pastoral mektuplar, Yeni Ahit'teki Titus, Birinci ve İkinci Timoteos'u kapsayan üç kitaba verilen adlandırmadır. Bu mektuplara verilen pastoral adı, latince "çoban" anlamına gelen kelimeden türetilmiştir. Bu isimlendirme ile mektupların bir cemaate değil, Pavlus sonrası işleri kontrol altına alacak bireysel bir "çobana" gönderildiğine dikkat çekilmek istenmiştir. Pavlus mektuplarının çoğu gibi cemaatlere yazıldığından, pastoral mektuplar kendine özgü bir kategori oluşturmaktadırlar.Bu mektupların bizzat Pavlus tarafından yazılıp yazılmadığı, modern ilahiyatçılar arasında üzerinde yıllarca uzlaşmaya varılamayacak derecede tartışmalara yol açmıştır. Her iki iddianın savunucuları arasında bir kutuplaşma vardır.Philip H. Towner: The Goal of Our Instruction. The Structure of Theology and Ethics in the Pastoral Epistles. JSNTSup 34. JSOT Press, Sheffield 1989.Philip H. Towner: Pauline Theology or Pauline Tradition in the Pastoral Epistles: The Question of Method, Tyndale Bulletin Vol. 46.2 Nov.: 1995, S. 287–314.Egbert Schlarb: Die gesunde Lehre. Häresie und Wahrheit im Spiegel der Pastoralbriefe. Marburger theologische Studien 28. Elwert, Marburg 1990.Frances Young: The Theology of the Pastoral Letters. New Testament Theology. University Press, Cambridge 1994.Mark Harding: Tradition and Rhetoric in the Pastoral Epistles. Studies in Biblical Literature 3. Lang, New York u. a. 1998.Carsten Looks: Das Anvertraute bewahren. Die Rezeption der Pastoralbriefe im 2. Jahrhundert. Münchner theologische Beiträge. München 1999.William A. Richards: Difference and Distance in Post-Pauline Christianity. An Epistolary Analysis of the Pastorals. Studies in Biblical Literature 44. Lang, New York u. a. 2002.Karl Löning: Epiphanie der Menschenfreundlichkeit. Zur Rede von Gott im Kontext städtischer Öffentlichkeit nach den Pastoralbriefen, Matthias Lutz-Bachmann (Hrsg.): Und dennoch ist von Gott zu reden. (FS H. Vorgrimler), Freiburg-Basel-Wien 1994, S. 107–124.Karl Löning: Gerechtfertigt durch seine Gnade (Tit 3,7). Zum Problem der Paulusrezeption in der Soteriologie der Pastoralbriefe. In Thomas Söding (Hrsg.): Der lebendige Gott. Studien zur Theologie des Neuen Testaments (FS W. Thüsing)Ansgar Wucherpfennig SJ: Missionarische Kirche im Neuen Testament. Paulus, Lukas und die Pastoralbriefe als Stationen einer Entwicklung innerhalb des frühen Christentums. Geist und Leben 76/6 (2003), S. 434–445.
Pastoral şiir

Pastoral şiir (fr. Pastorale) doğa güzelliklerini anlatan şiirlerdir. Kır, çoban hayatını, tabiat güzelliklerini tanıtıp sevdirmek gayesini taşıyan edebî eserlerdir. Doğaya karşı bir sevgi, bir imrenme söz konusudur. Bu kelime için Türk Dil Kurumu çobanlama karşılığı önermektedir.Şiir, roman, hikâye, tiyatro, mektup, makale, seyahat; fıkra; hayrat; sohbet gibi edebî türlerin hepsi pastoral bir görüşle yazılabilir. Batıda, pastoral şiirlerden doğrudan doğruya tabiat manzaralarını canlandıran idil; karşılıklı konuşma tarzında yazılan pastoral manzumelere eglog denilir. Yunan edebiyatından Theokritos (MÖ III. yüzyıl), Lâtin edebiyatından Vergilius (MÖ 70 - 19) en büyük pastoral şiir örneklerini veren şairlerdir.Edebiyatımızda idil denilebilecek pastoral şiirler varsa da eglog tarzı şiir yoktur. Bunu Tevfik Fikret denemiş ancak pek başarılı olamamıştır. Recaizade Mahmut Ekrem, Yahya Kemal, Behçet Necatigil, Cahit Külebi başarılı pastoral şiir örnekleri vermişlerdir.Türk edebiyatında ilk pastoral şiir Abdülhak Hamit Tarhan'ın 1878 yılında yazdığı Sahra adlı eseridir.
Pastorale (film)

Pastorale (Gürcüce: Pastorali / პასტორალი), 1975 yılında Gürcistan'da çekilen ve Otar Iosseliani tarafından yönetilen bir Sovyet uzun metrajlı filmidir.O dönemki tüm Gürcü yapımları gibi, Pastorale filmi de Gürcüce çekilmiş ve ardından diğer Sovyet cumhuriyetleri için Rusça olarak seslendirilmiştir.Gürcistan'da küçük bir köye dört müzisyen, bir sonraki pastoral müzik konserlerine inzivai bir sessizlik içinde hazırlanmak için menajerleriyle birlikte otobüsle gelirler. Ev sahibinin çocukları, iki odayı misafirlerin kullanımına açmak için evin üst katını hazırlarlar. Bu şekilde müzisyenlerin de eve gelerek köydeki hayata katılmasıyla birlikte gündelik yaşamdan şiirsel bir anlatımla kesitler sunulur. Müzisyenler ve köylüler ne kadar farklı yaşam biçimleri olduklarını düşünerek birbirlerine şaşırarak bakarlar.Filmin sonunda baharda çiçek açan bir elma ağacı köydeki hayatın değişmeden devam edeceğini gösterir.En önemli özelliği tüm film boyunca yaşamın içindeki seslerin ayrıntılı olarak işitilmesidir. Kimi zaman çalan müzik tamamlayıcı unsur olarak kullanılır, hatte bazen araya giren diyaloglar bile bu bütünlüğü bozmaz.Ein Sommer auf dem Dorf, Lexikon des internationalen Films, Filmdienst, Erişim Tarihi: 19 Mayıs 2022
Pastoralizm

Pastoralizm, çiftlik hayvanları olarak bilinen evcilleştirilmiş hayvanların, tarihsel olarak sürüleriyle birlikte hareket eden göçebe insanlar tarafından otlatmak için geniş bitkili açık arazilere (meralara) bırakıldığı bir hayvancılık biçimidir. İlgili türler arasında sığır, deve, keçi, yaks, lama, ren geyiği, at ve koyun bulunur.Pastoralizm, Afrika, Tibet platosu, Avrasya bozkırları, And Dağları, Patagonya, Pampalar, Avustralya ve daha birçok yer dahil olmak üzere birçok coğrafyada yaşam biçimi olmaya devam ediyor. 2019 itibarıyla, dünya çapında 200-500 milyon insan pastoralizm uyguluyor ve tüm ülkelerin %75'inde pastoral topluluklar var.Fagan, B. (1999). "Drought Follows the Plow", adapted from Floods, Famines and Emperors: Basic Books.Fratkin, E. (1997). "Pastoralism: Governance & Development Issues ". Annual Review of Anthropology, 26: 235–261.Angioni, Giulio (1989). I pascoli erranti. Antropologia del pastore in Sardegna. Napoli, Liguori. ISBN 978-8820718619.Hole, F. (1996). "The context of caprine domestication in the Zagros region'". in The Origins and Spread of Agriculture and Pastoralism in Eurasia. D.R. Harris (ed.). London, University College of London: 263–281.Lees, S & Bates, D. (1974). "The Origins of Specialized Nomadic Pastoralism: A Systematic Model ". American Antiquity, 39, 2.Levy, T.E. (1983). "Emergence of specialized pastoralism in the Levant". World Archaeology 15(1): 15–37.Moran, E. (2006). People and Nature: An Introduction to Human Ecological Relations. UK: Blackwell Publishing.Pyne, Stephen J. (1997). Vestal Fire: An Environmental History, Told through Fire, of Europe and Europe's Encounter with the World. Seattle and London: University of Washington Press. ISBN 0-295-97596-2.Townsend, P. (2009). Environmental Anthropology: From Pigs to Policies. United States of America: Waveland Press.Wilson, K.B. (1992). "Re-Thinking the Pastoral Ecological Impact in East Africa ". Global Ecology and Biogeography Letters, 2(4): 143–144.Toutain B., Marty A., Bourgeot A. Ickowicz A. & Lhoste P. (2012). Pastoralism in dryland areas. A case study in sub-Saharan Africa . Les dossiers thématiques du CSFD. N°9. January 2013. CSFD/Agropolis International, Montpellier, France. 60 p.
Pastrmayliya

Pastrmayliya, hamur, et ve biberden yapılan bir Makedon içli pidesidir. Pastrmayliya genellikle oval şekildedir ve üzerinde dilimlenmiş et küpleri ve biber bulunur. Adı, Türkçede kurutulmuş koyun veya kuzu etinin tuzlanmış ve kurutulmuş haline denilen pastırma kelimesinden gelmektedir. Türk pidesine dayanmaktadır.
Pastör etkisi

Etki, 1857 yılında Louis Pasteur tarafından, et suyundaki mayaların bol oksijenli ortamda (havalandırılmış ortam) meydana getirdikleri fermantasyon olayında görülen azalma ile keşfedilmiştir. Beklenenin aksine maya hücreleri büyümüş, fermantasyon sonucu üretilen enerji azalmıştır.Etki şu şekilde açıklanabilir: Maya hücreleri enerji üretmek için 'seçmeli anaerobik' canlılar gibi 2 metabolik yol kullanır. Eğer ortamda oksijen konsantrasyonu düşükse, glikolizis gerçekleşir ancak üretilen piruvat etanol ve karbondioksite kadar parçalanır. Bu yol sonucu glikoz başına net 2 ATP elde edilir. Yani enerji verimi düşüktür. Oksijen konsantrasyonu arttığında ise, piruvat asetil-coA'ya bağlanır ve böylece de okzaloasetik asitle birleşip sitrik asit döngüsü'ne (Krebs döngüsü) katılabilir. Bu döngüden 32 ATP elde edilir. Bunun anlamı, glikolizden elde edilen enerji miktarının, sitrik asit döngüsünde elde edilen miktara oluşabilmesi için 16 kez tekrarlanması gerektiğidir.Anaerobik koşullar altında glukoz metabolizması hızlanır ancak eldelenen ATP miktarı azalır. Aerobik koşullar açığa çıktığında ise sitrik asit ve ATP üretimi artar, glikolizisin oranı ise düşer. Çünkü üretilen ATP ve sitrik asit fosfofruktokinaz-1 üzerine allosterik inhibitör gibi etki gösterir. Fosfofruktokinaz-1 glikoliz işleminin 3. enzimidir. Bununla birlikte, fermantasyonun oksijen tarafından inhibe edilmesinin, yalnızca glikoz konsantrasyonu düşük (<2 g/L) ve diğer yapı maddelerinin (özellikle nitrojen) sınırlı olduğu durumlarda gerçekleştiği de, Pasteur etkisi ile ilgili bahsedilmesi gereken noktalardandır.
Pastörelloz

Pastörelloz, insanlarda ve diğer hayvanlarda bulunan Pasteurella bakteri cinsinin bir türüyle oluşan bir enfeksiyondur.Pasteurella multocida (alt türleri P. m. septica ve P. m. multocida) domuzlar da dahil olmak üzere çeşitli hayvanların ağız ve solunum yollarında taşınır. Hayvanlarda fulminan septisemiden (tavuk kolerası) kaynaklanabilir, ancak aynı zamanda yaygın bir kommensaldir.Tanı, Pasteurella multocida'nın normalde steril bir bölgede (kan, irin veya beyin omurilik sıvısı) izolasyonu ile konur.
Pastörizasyon

Pastörizasyon, gıda sanayide, besin maddelerini hastalık yapıcı mikroorganizmalardan arındırmak amacıyla uygulanan ısıtma yöntemi. İlk kez 1860'larda Fransız bilim insanı Louis Pasteur tarafından geliştirilen ve onun adıyla anılan bu yöntem, mikroorganizmaların ısı yardımıyla tahrip edilmesi esasına dayanır. İçinde enzim ve bakteri bulunan besleyici özelliği olan maddenin 60 °C'den 100 °C dereceye kadar ısıl işlemle öldürme veya etkisiz hale getirilme işlemidir.Bakterilerin ölüm eğrisi canlının bulunduğu asitlik yüzdesi ve uygulanan sıcakla orantılıdır ve bazı sebzelerdeki enzimlerin parçalanma başlangıcı olan 60 °C'den 100 °C dereceye kadar ısı uygulanarak o besin maddesindeki bozulma enzimi parçalanana ve o besin maddesine özgü bakteri öldürme ya da etkisiz hâle getirilme derecesine kadar ısı uygulanır. Besinin merkezindeki sıcaklık esas alınır. Ürünler besi kuvvetine göre bir yıldan bir haftaya kadar dayanıklık kazanır. Pastörize gıdaların ev buzdolabı şartlarında (5-7 °C) saklanması ve satışa sunulması uygundur. Tazeden daha uzun süre tüketilecek gıdalar pastörize edilerek kullanma süresi uzatılır. Süt 63 °C, Turşular 82 °C, Domates suyu 94 °C dereceye kadar ısıtılarak bakterileri etkisiz hale getirilir. Pastörize etme süresinin yarı süresinde madde genellikle suyla soğutularak 40 °C dereceye getirilmelidir, yoksa renk, kalite kayıpları olur.Et ve etsular pastörize edilemez, faydası çok kısa süreli olur. Bu yöntemin yaygın olarak uygulandığı gıdaların başında süt gelir. Ayrıca meyve suları, bira ve şarap gibi içeceklerle bazı katı yiyecekler için de bu yöntem kullanılır. Isıl işlemin 101 ve üstündeki derecelerinde basınç da uygulanması gerekir ve buna sterilizasyon denir. Yüksek proteinli olan et ve baklagilli sebzelerde ve un gibi karbonhidratlar ihtiva eden gıdalarda uygulanır. Hazır gıda olarak nitelendirilebilir.
Pastırma

Pastırma, Türk mutfağında çiğ etin çeşitli baharatlar ve tuzla kurutulması ile yapılan bir yiyecektir.Günümüzde Kayseri pastırma üretim kenti olarak bilinir. Pastırma eski bir Türk yiyeceğidir. Pastırmayı ilk yapanların Orta Asya'da Hunlar olduğu bilinmektedir. Nitekim, Weber–Baldamus dünya tarihi kitabında, Antakyalı Ammianus'un 353-378 yılları arasındaki olayları anlattığı eserinde, Hunların bu husustaki adetlerinden şu şekilde bahsettiği bilinmektedir: “Hunlar yemek tanımazlar, yaban bitkilerinin kökleri ile atın sırtında, baldırları arasında ezdikleri yarı pişmiş eti yerler.” Hâlbuki Macar müzelerinde bulunan Hunlara ait iki cepli at eyerleri, kurumuş etlerin bu çantalara sokulduğunu ve atın baldırına, vücuduna değmediğini göstermektedir.Orta Asya'dan batıya akın eden Hun süvarilerinin eyerlerinin çantalara dolduran kuru et konservesi, Anadolu'ya gelerek yerleşen Oğuzlarda pastırmacılığın bulunması ve yüzyıllardır zamanımıza kadar yaşayıp gelmesi, bir gün Orta Asya bozkırlarında yaşayan Türkleri sonbaharda kışa hazırlık olarak tuzlu, kuru ve dumanlı et konserveleri yapmaları, bu yiyeceğin Orta Asya'dan geldiğini göstermektedir. Kayseri'de pastırmacılık bir şekilde Orta Asya'dan gelen Türklerle başlamış ve zamanla gelişmiştir. Ünlü Gezgin Evliya Çelebi 17. yüzyılda Kayseri'den şu şekilde sözetmektedir: “Makulat ve imalata has beyaz ekmeği, lavaşa yufkası, katmerli böreği, lahm-ı kadit namı ile şöhret bulan kimyonlu sığır pastırması ve nilskli et sucuğu bir tarafta yoktur” (Evliya Çelebi, 1970). Evliya Çelebi'nin Seyahatnamesi‘ndeki bu bilgilerden de anlaşıldığı kadarıyla, Kayseri'de 17. yüzyılda pastırma imalatı vardı. Pastırma, Türkler vasıtasıyla Rumeli'ye, Balkanlar'a ve çevresine götürülmüştür. Bu tarihsel yolculuk boyunca Oğuzlarla birlikte göç eden pastırma, Anadolu'nun ortasındaki Kayseri'yi kendine yurt edinmiş; sonra da ünü dört bir yana yayılmıştır.Mükemmel ve Mufassal Aş Ustası yemek kitabında Kayseri pastırması, Rumeli pastırması, Çerkes pastırması ve tavuk pastırması çeşitlerinin tarifi verilmiştir.Yılda yaklaşık 200 ton pastırma üreten Kastamonu'da çemen, Taşköprü'nün çiftçi köylerinde yerel olarak üretilen sarımsaktan yapılıyor.Ankara Erkeç pastırması Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.Sivas merkeze bağlı Kızılca köyü pastırması meşhurdur. Erzurum’da yaşayan Ermeni kökenli pastırma ustası Şalak Usta Kızılca köylü Süleyman Usta'ya pastırma yapımını öğretmiştir. Süleyman Usta da pastırma yapımını diğer köylülerine öğretmiştir. Sivas Pastırması 30.05.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.Diyarbakır Şırdanlı Bastırma 04.10.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.Erzurum pastırması 10.01.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Pastırma yazı

Pastırma yazı, genellikle sonbahar mevsiminin sonundaki (ekim ayının sonundan kasım ayının ortasına kadar) güneşli, hava sıcaklığının mevsime göre yüksek olduğu günler için kullanılan deyim. Bazen yılda birkaç kez yaşanır, bazen de hiç görülmez. Genellikle birkaç gün ya da bir hafta kadar sürer. Gündüzler güneşli, hafif rüzgarlı ve puslu, geceler serin geçer; yağış olmamakla birlikte geceleri don görülebilir.Pastırma yazı, kutuplardan gelen alçak bir soğuk hava kütlesinin hareketsizleşerek sıcak bir yüksek basınç merkezi oluşturması sonucu ortaya çıkar. Bu merkezin özelliği, istikrarlı bir katmanlaşma yaratan önemli sıcaklık değişimleridir. Sonuçta havanın dikey hareketi engellenir ve alçaklarda yoğunlaşan duman, toz vb havanın puslu olmasına yol açar.Pastırma yazı deyimi, pastirmanin bu dönemde hazirlanmasi sebebi ile verilmiştir. Gece ve gündüz arası sicakliklarin birbirine yakin ve sıcak olmasi sebebi ile; pastirmanin en ideal sekilde kurumasi bu dönemde olur. Dünyanın pek çok yerinde yaşanan bu dönem Almanya'da "kocakarı yazı", İsveç'te "Azize Birgitta yazı", Amerika Birleşik Devletleri'nde "Yerli yazı" (Indian summer) gibi adlar alır.
Pastırmalı yumurta

Osmanlı saray mutfağında bulunur. Malzemeleri  yumurta, pastırma, kuru soğan, tereyağı, domates, sirke, toz şeker, et suyu, tuz ve karabiberdir.
Pasuruan

Pasuruan, Endonezya'niın Doğu Cava eyaletinde yer alan bir şehirdir.Şehrin nüfusu 26 Kasım 2009 tarihli nüfus sayımına göre 186.322'dir.
Pasym

Pasym () (), Polonya'nın kuzeyindeki Varmiya-Mazurya Voyvodalığında bulunan küçük, tarihi bir kasabadır.
Pasłęk

Pasłęk () (öncesinde , ), Polonya'nın kuzeyinde bulunan Varmiya-Mazurya Voyvodalığındaki tarihi bir kasabadır.S7 otobanı ki E77 Avrupa E-yolunun bir parçasıdır ki Gdansk'dan Varşova'ya ve Krakow'a uzanan Polonya'nın en uzun otobanıdır, kasabanın içinden geçer. 505, 513, 526 ve 527 voyvodalık yollarının kesişim noktasıdır. Ayrıca kasabada bir tren istasyonu mevcuttur.Kasabanın en büyük spor kulübü Polonia Pasłęk'tir. Kulübün futbol, atletizm ve kick boks takımı vardır.
Pat

Pat, satrançta bir oyuncunun oyun sırası geldiği halde kurallara uygun hiçbir hamle yapamadığı ancak karşı taraf şah çekmediği için oyunu da kaybetmediği durumdur. Pat durumunda oyun beraberlikle sonuçlanır. Genellikle oyun sonunda, taş sayısı rakibinden az olan oyuncu oyunu kaybetmemek için oyunu pata bırakmanın yollarını arar.Aşağıdaki resimde gösterilen dört örnekte oynama sırası siyahta olduğu durumda siyah şah yerinden oynayamadığı için oyun pat olmuştur.