Patent RU-2740572-C1 (RU)
Title: Установка для розлива напитков
Inventor: KLINETSKIJ EVGENIJ FEDOROVICH
IPC: B65B55/04
Filed: 2020-11-09
Granted: 2021-01-15
Abstract: Изобретение относится к устройствам наполнения и закрытия контейнеров, бутылок или любой другой тары, происходящего в стерилизуемой среде. Установка для розлива напитков характеризуется тем, что является стерильным негерметичным изолятором, внутреннее пространство которого заполнено стерилизующей смесью, включающей горячий воздух и распыленную мелкодисперсную перекись водорода – Н 2 О 2  – пероксидный пар. При этом установка    выполнена по принципу одноконтурного корпуса-изолятора, начиная со входа тары в стерильное пространство машины розлива и до момента выхода уже закупоренной тары с продуктом. На входе и выходе тары расположены кожухи вытяжки, которые создают контролируемое движение стерилизующей среды внутри. При этом кожухи вытяжки обеспечивают постоянный эффект эжекции, благодаря которому они всасывают частично пероксидный пар и частично воздух из окружающего пространства. При правильно подобранном расходе вытяжек внутри создается такое движение стерилизующей среды, которое исключает попадание пероксидного пара наружу через негерметичную обшивку. Воздух, поступающий через негерметичные уплотнения пространства и через канал подачи крышек, тут же смешивается с пероксидным паром и становится стерильным, это исключает попадание микроорганизмов в укупоренную тару. Пероксидный пар внутри образуется за счет подачи внутрь распыленной мелкодисперсной смеси с высокой концентрацией пероксида для обработки входящей тары внутри и снаружи и для обработки крышек для укупора тары, а также за счет подачи внутрь стерильного горячего воздуха для нейтрализации пероксида на внутренних стенках тары и на внутренних стенках крышек. Обработка внутренних стенок тары горячим стерильным воздухом происходит непосредственно перед наполнением тары продуктом. Обработка внутренних стенок крышек горячим стерильным воздухом происходит непосредственно перед укупором. Мелкодисперсная распыленная перекись водорода и горячий стерильный воздух подаются через  сопла, в результате смешивания мелкодисперсной смеси пероксида и стерильного горячего воздуха внутри образуется облако пероксидного пара с концентрацией пероксида, позволяющей уничтожать микроорганизмы и обеспечивать полную стерильность процесса розлива продукта в тару и стерильное укупоривание тары. Для обработки тары и крышек внутри установлены форсунки, через которые подается распыленная мелкодисперсная смесь, которая частично осаждается на стенках тары и стенках крышек, частично смешивается с имеющимся внутри моноблока пероксидным паром. Пероксид, осевший на стенках тары и крышек, убивает остатки микроорганизмов, обеспечивает стерильность исходной упаковки перед розливом и укупором. Непосредственно перед розливом тара продувается струей горячего стерильного воздуха для удаления остатков пероксида с внутренних стенок тары. Непосредственно перед укупором тары внутренняя часть крышек также продувается струей горячего стерильного воздуха. Продувка горячим стерильным воздухом осуществляется за счет форсунок, установленных внутри на пути движения тары и крышек. В результате воздействия горячего воздуха пероксид, осевший на внутренних стенках тары и внутренних стенках крышки, разлагается на воду и кислород, что позволяет снизить концентрацию остаточного пероксида в продукте в укупоренной таре до приемлемых величин. Предложенное решение обеспечивает упрощение и удешевление процесса розлива за счет создания стерилизатора пероксида водорода, обеспечивающего требуемую высокую биологическую чистоту разливаемого напитка, происходящего в стерилизующей среде. 2 ил.