Patent PL-171952-B1 (PL)
Inventor: GALAS EDWARD
IPC: C12N11/12
Filed: 1993-07-30
Abstract: 1 Sposób wytwarzania celulozy bakteryjnej w postaci błon na drodze hodowli powierzchniowej bakterii Acetobacter xylmum na
podłożu opartym na glukozie, znamienny tym, ze wyodrębniony szczep bakterii Acetobacterxylinum P23 należący do rodzaju Acetobacter
obejmującego liczną grupę bakterii octowych, zaliczany do rodziny Acetobacteria ceae, charakteryzujący się zdolnością wytwarzania
kwasów w wyniku nie całkowitego utlenienia większości węglowodanów 1 alkoholi, przy czym wytworzone kwasy jako przejściowe lub
końcowe produkty są wydzielane do środowiska hodowlanego, występujący w postaci owalnych pałeczek o wymiarach 0,6 - 0,8 x 1,0 - 4,0
pm lub komórek elipsoidalnych, prostych i zakrzywionych pojedynczo lub podwójnie lub ułożonych w łańcuszki, który jest organizmem
typowo tlenowym, wykazującym optymalny wzrost w temperaturze 28 - 30”C przy pH = 4,0 - 6,5, na podłożach stałych zawierających
glukozę, ekstrakt drożdżowy, pepton, agar tworzy kolonie wykazujące różnorodność kształtu - okrągłe lub wypukłe o zabarwieniu od
różowego do brązowego, zaś produkowany na podłożach ciekłych zawierających glukozę, ekstrakt drożdżowy, pepton, etanol tworzy
śluzowatą blonkę, zwartą lub wysepkowatą przyjmując formy inwolucyjne w warunkach nie sprzyjających rozwojowi tj w podwyższonej
temperaturze, przy zwiększonym stężeniu etanolu lub znacznym zakwaszeniu spowodowanym nagromadzeniem kwasu octowego, którego
wzrost ulega zahamowaniu w środowisku o stężeniu kwasu octowego równym 10% 1 stężeniu etanolu przekraczającym 7%, który nie
wytwarza przetrwalmków, przy czym młode komórki barwią się gramujemnie, zaś starsze mogą barwić się gramzmienme, który nie
metabolizuje glukozy w warunkach beztlenowych zewzględu na brak enzymu fosfofruktokinazy, utleniaetanol do kwasu octowego, a octan
i mleczan do CO, i H,O, wytwarza kwas z n-propanolu, n-butanolu, D-glukozy, powoduje hydrolizę skrobi i sacharozy w przypadku
ujawnienia się mutantów Amy* i Sac*m inkubuje się na materiale celulozowym, korzystnie tkaninie bawełnianej nie barwionej, umieszczonym
na powierzchni podłoża stałego o składzie w częściach wagowych. 20 części agaru, 5 części ekstraktu drożdżowego, 5 części peptonu
Peptobak, 20 części glukozy, 1 część kwasu cytrynowego, 2 części fosforanu dwusodowego, 10 części etanolu, w temperaturze 28 - 3(°C
w czasie 40 - 48 godzin, po zakończeniu inkubacji materiał celulozowy wraz z bakteriami miesza się z podłożem płynnym o składzie w
częściach wagowych 5 części ekstraktu drożdżowego, 5 części peptonu Peptobak, 20 części glukozy, 1 część kwasu cytrynowego, 2
części fosforanu dwusodowego, 10 części etanolu 1 uzyskanym w ten sposób inokulum w postaci zawiesiny szczepi się, uprzednio
wysterylizowane, podłoże produkcyjne o składzie w częściach wagowych 20 - 30 części glukozy technicznej lub odcinek po krystalizacji
glukozy w ilości odpowiadającej 20 - 40 częściom glukozy, 10 - 20 części etanolu, 2-5 części ekstraktu drożdżowego, ewentualnie 2-3
części peptonu Peptobak, 2 - 3 części fosforanu dwusodowego, 1-1,5 części kwasu cytrynowego oraz 1000 części wody destylowanej, o
wyjściowym pH = 6,0 - 6,2, stosując 3-5% wagowych inokulum w stosunku do masy podłoża 1 prowadzi hodowlę stacjonarną w
temperaturze 28 - 30“C w czasie 4-5 dni w warstwie podłoża nie nizszej niż 1,5 cm, po czym uformowane błony odsącza się, wymywa z
nich wodą wodociągową pożywkę 1 bakterie 1 po wyżęciu gotuje sięje z 1-1,5%-owym wodorotlenkiem sodowym w czasie 30 - 60 minut,
ponownie przemywa wodą wodociągową aż do uzyskania odczynu obojętnego 1 po wyżęciu oraz wysuszeniu w temperaturze 50 - 60“C,
sterylizuje w temperaturze 120“C w czasie 15-20 minut.