Patent EC-SP055922-A (EC)
Title: Método simultáneo para clarificación y decoloracion simultánea del jugo de caña de azucar sin el uso de quimicos para ningún propósito que utilice un modulo ultrafiltración de membrana plana.
Inventor: MADHUSUDAN MODAK HARSHVARDHAN
IPC: C13B20/16
Filed: 2005-07-19
Abstract: El presente invento proporciona un método para clarificación y decoloración de jugo de caña de azúcar a temperatura ambiente sin el uso de ningún químico para cualquier propósito de alterar las características de jugo de caña de azúcar de entrada utilizando una configuración de ultrafiltración de módulo de membrana plana. El método comprende los pasos de extraer el jugo de caña del tronco de caña, almacenar el jugo extraído en un recipiente para facilitar el flujo estable, bombear el jugo de caña de azúcar almacenado hacia una configuración de ultrafiltración específica de ultrafiltro de módulo de membrana plana a una presión predeterminada y a temperatura ambiente, ajustando la presión dentro de la configuración de ultrafiltración específica del módulo de membrana plana para buscar flujo óptimo de azúcar de caña refinado. El jugo refinado es recolectado a través del puerto permeable y la corriente rechazada de jugo de caña de azúcar es recolectada a través del puerto de rechazo del módulo.	La materia particulada, partículas coloidades, almidón, dextranos, material colorante natural como clorofila, antrocianinas, y flavonas y compuestos responsables de la viscosidad, desarrollo de ceniza y color tal como furfurales metilhidroxílicos, dextranos, cetosilaminas y similares son retirados al pasar el jugo de caña de azúcar a través del módulo de membrana plana en condiciones predeterminadas. Este proceso de ultrafiltración simultáneamente retira todos los contaminantes suspendidos y algunos de los contaminantes disueltos. El jugo de caña de azúcar clarificado y decolorado mediante este método inventivo se debe utilizar directamente para la fabricación de azúcar sin procesos de refinamiento adicionales. Por lo tanto, este proceso completamente elimina la necesidad de clarificación convencional antes de decoloración de jugo de caña de azúcar.	Además, este método elimina el uso de químicos los cuales incluyen cal, azufre, y ácido fosfórico, los cuales son utilizados tradicionalmente por las industrias azucareras para clarificación.	Además, este método es realizado a temperatura ambiente diferente de métodos existentes en los cuales el jugo de caña de azúcar es calentado resultando en perdida de alguna parte del azúcar debido a su inversión.	El módulo de ultrafiltración de membrana plana utilizado en esté método es fácil de limpiar y también facilita la reactivación de la tasa de flujo original de jugo una y otra vez lo cual no es posible con otras membranas conocidas en el estado de la técnica.	Este método inventivo que utiliza modulo de membrana plana no requiere separadores, intercambiadores iónicos y las metodologías similares las cuales son más complicadas. Por lo tanto, este método que utiliza módulo de membrana plana es más simple y conveniente. Además se logran dos resultados en un único paso lo cual no era posible hasta ahora. Se elimina manejo extra de material, tiempo extra de proceso y trabajo extra. Por lo tanto este método es mucho más ventajoso que todos los métodos existentes.