Patent ES-2755908-T3 (ES)
Title: Sistema de conservación y de dosificación de ingredientes y procedimiento de dosificación y de depósito de ingredientes sobre un sustrato
Inventor: HAMON CYRILL
IPC: A21C9/04
Filed: 2017-02-02
Granted: 2020-04-24
Abstract: Sistema de conservación y de dosificación de ingredientes que comprende: - una cámara de conservación (101) que comprende un conjunto de compartimentos (110) dispuestos para almacenar los ingredientes, - un dispositivo de recogida y de dosificación (150) de los ingredientes dispuesto para poder recoger sucesivamente de cada uno de los compartimentos (110) una cantidad predeterminada de ingredientes, caracterizado por que el dispositivo de recogida y de dosificación (150) de los ingredientes comprende: - un recipiente recuperador (151, 152) dispuesto pata almacenar temporalmente y en capas sucesivas los ingredientes recogidos de cada compartimento, - un mecanismo de trasbordo mandado, dispuesto para poder desplazar el recipiente recuperador (151, 152) en la vertical de cada compartimento (110) de forma que los ingredientes recogidos de dicho compartimento (110) caigan en el recipiente recuperador (151, 152), - una unidad de mando, programada para mandar el mecanismo de trasbordo y el dispositivo de recogida y de dosificación (150) y por que: - el dispositivo de recogida y de dosificación (150) comprende: - un elemento de extracción (182) dispuesto para poder colaborar sucesivamente con cada compartimento (110) a fin de extraer una parte de los ingredientes contenidos en el compartimento (110) con el que colabora el elemento de extracción; - un órgano motor dispuesto para poder accionar el elemento de extracción (182) cuando colabora con uno de dichos compartimentos; estando dicho dispositivo de recogida y de dosificación (150) configurado para poder adoptar al menos dos configuraciones: - una configuración denominada acoplada, en la que el elemento de extracción está acoplado a uno de los compartimentos (110) con objeto de extraer una parte de los ingredientes hacia el recipiente recuperador (151, 152); - una configuración denominada desacoplada, en la que el elemento de extracción está desacoplado de cada compartimento (110), con objeto de permitir que el dispositivo de recogida (150) y de dosificación pueda desplazarse hacia otro compartimento (110) y/o hacia la configuración de descarga, o por que: - cada compartimento comprende: - un elemento de extracción (182) dispuesto para poder recoger una parte de los ingredientes contenidos en dicho compartimento (110); - un órgano motor dispuesto para poder accionar el elemento de extracción; estando configurado el dispositivo de recogida y de dosificación (150) configurado para poder adoptar al menos dos configuraciones: - una configuración denominada acoplada, en la que el elemento recuperador (151, 152) está situado en la vertical de uno de los compartimentos (110), a fin de poder recuperar los ingredientes extraídos; - una configuración denominada desacoplada, en la que el dispositivo de recogida y de dosificación (150) es apto para desplazarse hacia otro compartimento (110 y/o hacia la configuración de descarga, o por que: - cada compartimento (110) comprende un elemento de extracción (182) dispuesto para poder recoger una parte de los ingredientes contenidos en dicho compartimento (110); - el dispositivo de recogida y de dosificación (150) comprende un órgano motor dispuesto para poder colaborar sucesivamente con cada compartimento a fin de poder accionar el elemento de extracción (182) del compartimento con el que colabora; estando dispositivo de recogida y de dosificación (150) configurado para poder adoptar al menos dos configuraciones: - una configuración denominada acoplada, en la que el órgano motor está acoplado al elemento de extracción de uno de los compartimentos (110) a fin de poder accionar el elemento de extracción de dicho compartimento y recoger una parte de los ingredientes de dicho compartimento hacia el recipiente recuperador (151, 152); - una configuración denominada desacoplada, en la que el órgano motor está desacoplado al elemento de extracción, a fin de permitir al dispositivo de recogida y de dosificación (150) desplazarse hacia otro compartimento (110) y/o hacia la configuración de descarga.