Patent PL-439953-A1 (PL)
Inventor: MONTOWSKA MAGDALENA
IPC: G01N33/02
Filed: 2020-02-28
Abstract: Przedmiotem zgłoszenia jest zestaw do wykrywania i identyfikacji gatunków nasion roślin oleistych, w szczególności dyni zwyczajnej i jej produktów ubocznych w produktach spożywczych zawierający co najmniej jeden peptyd o sekwencji wybranej z grupy sekwencji określonych w Tabeli 1: dynia zwyczajna (Cucurbita pepo L.), Sekwencja nr: 29, Sekwencja nr: 30, Sekwencja nr: 31, Sekwencja nr: 32, Sekwencja nr: 33, Sekwencja nr: 34, Sekwencja nr: 35, Sekwencja nr: 36, Sekwencja nr: 37, Sekwencja nr: 38, Sekwencja nr: 39, Sekwencja nr: 40, Sekwencja nr: 41, Sekwencja nr: 42, Sekwencja nr: 43, Sekwencja nr: 44, Sekwencja nr: 45, Sekwencja nr: 46, Sekwencja nr: 47, Sekwencja nr: 89, Sekwencja nr: 90, Sekwencja nr: 91, Sekwencja nr: 92, Sekwencja nr: 108, Sekwencja nr: 109, Sekwencja nr: 110, Sekwencja nr: 111, Sekwencja nr: 112, Sekwencja nr: 113, Sekwencja nr: 114, Sekwencja nr: 115, Sekwencja nr: 125, Sekwencja nr: 126, Sekwencja nr: 127, Sekwencja nr: 128, Sekwencja nr: 145, Sekwencja nr: 146, Sekwencja nr: 147, Sekwencja nr: 148, Sekwencja nr: 149, Sekwencja nr: 150, Sekwencja nr: 151, Sekwencja nr: 152, Sekwencja nr: 158, Sekwencja nr: 159, Sekwencja nr: 160, Sekwencja nr: 161, Sekwencja nr: 162, Sekwencja nr: 163, Sekwencja nr: 170, Sekwencja nr: 171, Sekwencja nr: 172, Sekwencja nr: 173, Sekwencja nr: 191, Sekwencja nr: 192, Sekwencja nr: 193, Sekwencja nr: 194. Zgłoszenie obejmuje tez zastosowanie co najmniej jednego peptydu o sekwencji wybranej z grupy sekwencji nr: od 29 do 47; sekwencji od 89 do 92; sekwencji od 108 do 115; sekwencji od 115 do 128; sekwencji od 145 do 152; sekwencji od 158 do 163; sekwencji od 170 do 173 oraz sekwencji od 191 do 194, określonych w Tabeli 1 do wykrywania i identyfikacji gatunków nasion roślin oleistych i ich produktów ubocznych w produktach spożywczych. Przedmiotem zgłoszenia jest również sposób wykrywania i identyfikacji obecności nasion roślin oleistych i ich produktów ubocznych w produktach spożywczych obejmujący izolację peptydów z ekstraktu z produktu lub mieszanki ekstraktów z produktów spożywczych poprzez poddanie ekstraktów z produktów spożywczych obróbce proteolitycznej polegającej na trawieniu przez enzymy proteolityczne; charakteryzuje się tym, że analizę uzyskanych peptydów z ekstraktu lub mieszanki ekstraktów z produktów spożywczych przeprowadza się przy wykorzystaniu znanej metody wykrywania peptydów, korzystnie kombinacji chromatografii cieczowej i spektrometrii mas pod kątem występowania co najmniej jednego peptydu o sekwencji wybranej z grupy: dynia zwyczajna (Cucurbita pepo L.), Sekwencja nr: 29, Sekwencja nr: 30, Sekwencja nr: 31, Sekwencja nr: 32, Sekwencja nr: 33, Sekwencja nr: 34, Sekwencja nr: 35, Sekwencja nr: 36, Sekwencja nr: 37, Sekwencja nr: 38, Sekwencja nr: 39, Sekwencja nr: 40, Sekwencja nr: 41, Sekwencja nr: 42, Sekwencja nr: 43, Sekwencja nr: 44, Sekwencja nr: 45, Sekwencja nr: 46, Sekwencja nr: 47, Sekwencja nr: 89, Sekwencja nr: 90, Sekwencja nr: 91, Sekwencja nr: 92, Sekwencja nr: 108, Sekwencja nr: 109, Sekwencja nr: 110, Sekwencja nr: 111, Sekwencja nr: 112, Sekwencja nr: 113, Sekwencja nr: 114, Sekwencja nr: 115, Sekwencja nr: 125, Sekwencja nr: 126, Sekwencja nr: 127, Sekwencja nr: 128, Sekwencja nr: 145, Sekwencja nr: 146, Sekwencja nr: 147, Sekwencja nr: 148, Sekwencja nr: 149, Sekwencja nr: 150, Sekwencja nr: 151, Sekwencja nr: 152, Sekwencja nr: 158, Sekwencja nr: 159, Sekwencja nr: 160, Sekwencja nr: 161, Sekwencja nr: 162, Sekwencja nr: 163, Sekwencja nr: 170, Sekwencja nr: 171, Sekwencja nr: 172, Sekwencja nr: 173, Sekwencja nr: 191, Sekwencja nr: 192, Sekwencja nr: 193, Sekwencja nr: 194; określonych w Tabeli 1 we wspomnianym ekstrakcie poddanym obróbce proteolitycznej, poprzez porównanie czasów retencji, masy peptydu oraz fragmentacyjnego widma mas peptydu obecnego w ekstrakcie z mięsa lub ekstrakcie z produktów spożywczych z czasem retencji, masą peptydu i fragmentacyjnym widmem mas peptydu o sekwencji z grupy sekwencji nr: od 29 do 47; sekwencji od 89 do 92; sekwencji od 108 do 115; sekwencji od 115 do 128; sekwencji od 145 do 152; sekwencji od 158 do 163; sekwencji od 170 do 173 oraz sekwencji od 191 do 194, wykrycie, że gatunki nasion oleistych są obecne w wspomnianym ekstrakcie, jeśli co najmniej jeden peptyd o sekwencji wybranej z grupy: sekwencji nr: od 29 do 47; sekwencji od 89 do 92; sekwencji od 108 do 115; sekwencji od 115 do 128; sekwencji od 145 do 152; sekwencji od 158 do 163; sekwencji od 170 do 173 oraz sekwencji od 191 do 194 został zidentyfikowany w ekstrakcie z lub mieszanki ekstraktów z produktów spożywczych.