Patent ES-2733815-T3 (ES)
Title: Freidora eléctrica
Inventor: MAN KAIMONG
IPC: A47J37/12
Filed: 2017-12-04
Granted: 2019-12-03
Abstract: Un aparato (100) para freír por inmersión productos alimenticios y que comprende: Una carcasa (102); una olla (114) freidora dispuesta dentro de la carcasa (102) para contener aceite de cocina o grasa y que tiene una válvula (140) de drenaje normalmente cerrada dispuesta en su parte inferior; un tanque (108) receptor de aceite estraíble que se puede recibir dentro de la carcasa (102) debajo de la olla (114) freidora, que tiene un orificio (162) receptor de aceite posicionable debajo de la válvula (140) de drenaje de manera que cuando se abre la válvula (140) de drenaje, el aceite de cocina o la grasa pueden fluir desde la olla (114) freidora al tanque (108) receptor de aceite; y un mecanismo de accionamiento que tiene; una primera condición en donde el mecanismo de activación permite la extracción y el reemplazo del tanque (108) receptor de aceite en relación con la carcasa (102) con la válvula (140) de drenaje cerrada; una segunda condición en donde el mecanismo de activación evita la extracción y el reemplazo del tanque (108) receptor de aceite en relación con la carcasa (102) mientras no abra la válvula (140) de drenaje; y una tercera condición en donde el mecanismo de activación evita la extracción y el reemplazo del tanque (108) receptor de aceite en relación con la carcasa (102) mientras se abre la válvula (140) de drenaje; en donde el mecanismo de accionamiento comprende un rotor (132) que tiene una porción de perilla operable por el usuario y una porción de accionador de válvula, y en el que la rotación de la porción de perilla entre las condiciones segunda y tercera hace que la porción de accionamiento de la válvula abra y cierre la válvula (140), respectivamente; en donde el rotor (132) comprende una leva (155) y el mecanismo de accionamiento comprende además un enlace (136) móvil, y en el que la rotación de la porción de perilla desde la segunda condición hasta la tercera condición hace que el enlace (136) abra la válvula (140) y la rotación de la porción de perilla de la tercera condición a la segunda condición hace que el enlace (136) cierre la válvula (140); en donde el enlace (136) es un balancín accionado por resorte pivotante en un movimiento de sierra a tope por enganche con la leva (155) de tal manera que cuando la leva (155) fuerza un extremo proximal del balancín hacia abajo, un extremo distal del balancín se mueve hacia arriba para forzar la abertura de la válvula (140); en donde el rotor (132) comprende además un miembro (167) de bloqueo, y en el que la rotación de la porción de perilla de la primera condición a cualquiera de la segunda o tercera condición hace que el miembro (167) de bloqueo impida la extracción y el reemplazo del tanque (108) receptor de aceite relativo a la carcasa (102); que comprende además un filtro (138) para eliminar partículas del aceite de cocina o grasa a medida que el aceite de cocina o la grasa fluye desde la olla (114) freidora al tanque (108) receptor de aceite; y en donde el mecanismo de accionamiento está dispuesto completamente en la carcasa (102) de manera que permanezca en la carcasa (102) cuando el tanque (108) receptor de aceite se retira del mismo, en donde el tanque (108) receptor de aceite comprende un sello (134) que se puede mover para sellar o abrir el orificio (162) de recepción de aceite y se puede enganchar con la carcasa (102) de manera que el orificio (162) de recepción de aceite se sella cuando el tanque (108) se retira de la carcasa (102) y se abre cuando el tanque (108) se recibe dentro de la carcasa (102), y caracterizado porque el sello