Patent WO-2022201115-A1 (WO)
Title: Machine à café expresso professionnelle
Inventor: LIBERALI MARCO
IPC: A47J31/40
Filed: 2022-03-25
Abstract: L'invention concerne une machine de préparation de boisson comprenant : au moins un ensemble d'infusion pour produire une boisson en faisant infuser une substance d'infusion avec un liquide d'infusion : un circuit d'alimentation en liquide d'infusion pour fournir un liquide d'infusion à l'ensemble d'infusion ; et une unité de commande électronique pour commander le fonctionnement de la machine de préparation de boissons ; l'ensemble d'infusion comprend : un distributeur de liquide d'infusion pour distribuer un liquide d'infusion ; et un porte-filtre avec une ou plusieurs buses de distribution de boisson, définissant l'intérieur d'une chambre d'infusion pouvant recevoir une substance d'infusion à infuser avec le liquide d'infusion pour préparer la boisson, et pouvant être accouplé manuellement au distributeur de liquide d'infusion pour recevoir le liquide d'infusion de celui-ci ; le circuit d'alimentation en liquide d'infusion comprend : un système de régulation de débit de liquide d'infusion pour réguler un débit d'un liquide d'infusion fourni à l'ensemble d'infusion ; et un débitmètre de liquide d'infusion pour mesurer et émettre une sortie électrique indiquant une quantité représentant une quantité de liquide d'infusion fournie à l'ensemble d'infusion ; l'unité de commande électronique est conçue pour communiquer avec le débitmètre de liquide d'infusion pour recevoir la sortie électrique de celui-ci, et avec le système de régulation de débit de liquide d'infusion pour fournir une commande électrique à celui-ci ; l'unité de commande électronique est en outre configurée pour : stocker les données fonctionnelles nécessaires pour commander le système de régulation du débit de liquide d'infusion pendant un cycle de préparation de boisson et de manière à pouvoir déterminer la présence d'une ou de différentes caractéristiques prédéfinies du débit de liquide d'infusion fourni à l'ensemble d'infusion pendant un cycle de préparation de boisson ; et commander le système de régulation du débit de liquide d'infusion pendant un cycle de préparation de boisson sur la base des données fonctionnelles stockées et de la sortie électrique du débitmètre de liquide d'infusion de manière à effectuer une étape de pré-infusion de la substance d'infusion dans la chambre d'infusion avec le liquide d'infusion, suivie d'une étape de mise sous pression de la chambre d'infusion et d'une étape ultérieure d'infusion de la substance d'infusion dans la chambre d'infusion avec le liquide d'infusion. L'unité de commande électronique est en outre conçue pour réaliser l'étape de mise sous pression de la chambre d'infusion en : L'unité de commande électronique est en outre conçue pour réaliser l'étape de mise sous pression de la chambre d'infusion en : commandant le système de régulation de débit de liquide d'infusion de manière à faire augmenter le débit de liquide d'infusion fourni à l'ensemble d'infusion ; déterminant, sur la base de la sortie électrique du débitmètre de liquide d'infusion, si le débit de liquide d'infusion fourni à l'ensemble d'infusion assume une ou différentes premières caractéristiques prédéfinies indiquant l'existence d'une condition de remplissage adéquat de la chambre d'infusion avec le liquide d'infusion ; et lorsqu'il est déterminé que le débit du liquide d'infusion fourni à l'ensemble d'infusion assume l'une ou les différentes premières caractéristiques prédéfinies, en maintenant le système de régulation du débit du liquide d'infusion dans un état de fonctionnement stable prédéfini.