Patent TN-2017000336-A1 (TN)
Title: Effets antidiabétique et antioxydant d'un nouveau polysaccharide sulfaté extrait à partir d'une plante marine 'Cymodocea nodosa'
Inventor: ABDELFETEH ELFEKI
IPC: A61P39/06
Filed: 2017-07-31
Abstract: La présente invention concerne comme objectifs la caractérisation et la contribution à la valorisation de la plante marine 'Cymodocea nodosa', abondante sur les côtes du littoral de la région de la Chebba (Gouvernorat de Mahdia), et encore sous exploitée. Le choix de cette phanérogamme marine s'est basé sur le manque de données d'ordre physico-chimiques ainsi que le manque des résultats concluants sur ses propriétés techno fonctionnelles et biologiques en Tunisie. L'invention décrit une approche pluridisciplinaire pour une meilleure connaissance et pour une large valorisation d'un composant dont peu d'études s'y sont consacrées: il s'agit du polysaccharide sulfaté isolé à partir de C. nodosa (CNSP), afin de promouvoir son utilisation dans des applications alimentaires et d'ouvrir de nouvelles opportunités pour le développement d'ingrédients techno-fonctionnelles efficaces pour une utilisation dans une large gamme de formulations alimentaires, industrielles et pharmaceutiques. Selon le procédé de l'invention, les effets thérapeutiques du CNSP ont été évalués dans la prévention des maladies d'origine athérosclérotiques. Ces effets ont été testés chez des rats rendus diabétiques par une injection d'une dose intra-péritonéale d'alloxane. L'administration Du CNSP aux rats diabétisés par l'alloxane a permis de réduire l'activité a-amylase sérique et intestinale et le taux de glucose par rapport aux rats diabétisés non traités. Ce résultat est confirmé par une réduction du niveau du glucose sérique. Le taux des marqueurs du cytolyse hépatique (aspartate aminotransférase (AST), alanine aminotransférase (ALT) et lactate déshydrogénase (LDH) ainsi que les marqueurs de néphrotoxicité (urée, créatinine et albumine) a augmenté significativement chez les rats diabétisés non traités par rapport aux rats témoins. Toutefois, une diminution significative de toutes ces activités sériques est observée chez tous les rats traités par l'extrait et par le médicament (Acarbose). D'autre part, Document number: 20170336; Page: 5 une augmentation significative du taux de la peroxydation lipidique (malondialdéhyde (MDA)), du cholestérol total (T-Ch), des triglycérides (TG) et de lipoproteine de basse densité LDL-Ch et une diminution du lipoproteine de haute densité HDL-Ch et des enzymes antioxydantes, la catalase (CA T), la superoxyde dismutase (SOD) et la glutathion péroxydase (GPx) sont observées chez les rats diabétisés non traités par rapport aux rats témoins. Toutefois, l'administration de l'acarbose et du CNSP permet de corriger le taux de tous ces paramètres. L'effet positif du traitement sur le diabète expérimental a été confirmé par une étude histologique. Chez les rats diabétisés par l'alloxane on observe un endommagement de l'architecture des cellules p pancréatiques, une réduction plus ou moins marquée de l'espace glomérulaire ainsi que l'apparition de kystes gras au niveau des tissus hépatiques. Au contraire, un état physiologique normal des îlots de Langerhans et une réduction de l'apparence des gouttelettes graisseuses au niveau de foie et de l'espace glomérulaire des chambres urinaires est observé chez les rats diabétisés traités par l' acarbose et le CNSP. Domaine d'application de l'invention: La maladie diabétique est un modèle de stress oxydatif. Dans cette maladie, contrairement par exemple à la maladie cardiovasculaire et à l'hypercholestérolémie, le stress oxydatif est superposable à l'hyperglycémie. Ainsi, plus la glycémie est élevée et prolongée, plus le stress oxydatif est intense. Avec le temps, le mauvais contrôle répété des hyperglycémies conduit à une glucotoxicité. Celle-ci induit d'autres complications chroniques majeures qui peuvent endommager le coeur, les vaisseaux sanguins, les yeux, les reins et les nerfs. Les résultats obtenus permettraient d'envisager l'utilisation du polysaccharide sulfaté de Cymodocea nodosa dans le domaine pharmaceutique et dans le développement d'aliments fonctionnels pour la lutte contre les états hyperglycémiant et antioxydant.