Patent AR-126432-A1 (AR)
Title: Variantes de fitasa
Inventor: JUNTUNEN KARI
IPC: A23K10/16
Filed: 2022-07-12
Abstract: Se desvelan una variante de fitasa con actividad de degradación de IP4 mejorada, un procedimiento para su fabricación, un alimento para animales, un complemento alimenticio, una formulación seca y líquida, un procedimiento de degradación de ácido fítico, un procedimiento de fabricación de una variante de fitasa, un procedimiento de fabricación de un gránulo de alimentación y una célula huésped recombinante configurada para producir por lo menos un polipéptido, en el que la variante de fitasa comprende sustituciones de aminoácidos y tiene por lo menos un 80% de identidad de secuencia de aminoácidos con los aminoácidos de la SEC. ID Núm.: 1.  Reivindicación 1: Un polipéptido variante caracterizado porque comprende una secuencia de aminoácidos que tiene por lo menos un 80% de identidad de secuencia de aminoácidos con la SEC. ID Núm.: 1, en el que la variante tiene: una sustitución de aminoácido en la posición 126; actividad de fitasa; y en el que la numeración de aminoácidos corresponde a la numeración de aminoácidos de la SEC. ID Núm.: 1. Reivindicación 14: Una célula huésped recombinante que comprende elementos genéticos que permiten producir por lo menos un polipéptido variante de una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 13, caracterizado porque la célula huésped con preferencia se selecciona del grupo que consiste en a. células de hongos filamentosos de la División Ascomycota, Subdivisión Pezizomycotina; con preferencia del grupo que consiste en miembros de la Clase Sordariomycetes o Eurotiomycetes, Subclase Hypocreomycetidae o Sordariomycetidae o Eurotiomycetidae, Órdenes Hypocreales o Sordariales o Eurotiales, Familias Hypocreacea o Nectriacea o Chaetomiaceae o Aspergillaceae, Género Trichoderma (anamorfo de Hypocrea) o Fusarium o Acremonium o Humicola o Thermothelomyces o Myceliophthora o Aspergillus; con mayor preferencia del grupo que consiste en las especies Trichoderma reesei (Hypocrea jecorina), T. citrinoviridae, T. longibrachiatum, T. virens, T. harzianum, T. asperellum, T. atroviridae, T. parareesei, Fusarium oxysporum, F. gramineanum, F. pseudograminearum, F. venenatum, Acremonium (Cephalosporium) chrysogenum, Humicola insolens, H. grisea, Thermothelomyces thermophilus, Myceliophthora thermophila, Aspergillus niger, A. niger var. awamori y A. oryzae; b. células bacterianas, con preferencia bacilos grampositivos tales como B. subtilis, B. licheniformis, B. megaterium, B. amyloliquefaciens, B. pumilus, bacterias gram negativas tales como Escherichia coli, actinomycetales tales como Streptomyces sp.; y c. levaduras, tales como Saccharomyces cerevisiae, Schizosaccharomyces pombe, Pichia pastoris, Yarrowia lipolytica; y con mayor preferencia, la célula huésped se selecciona de células fúngicas filamentosas tales como Trichoderma, o de bacilos grampositivos tales como Bacillus; con mayor preferencia de Trichoderma reesei o de Bacillus subtilis o B. pumilus o B. licheniformis o B. amyloliquefaciens. Reivindicación 15: Una célula huésped recombinante caracterizado porque comprende elementos genéticos configurados para producir por lo menos un polipéptido variante de una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 13, y en la que la célula huésped es una célula vegetal transgénica. Reivindicación 16: Una composición enzimática caracterizado porque comprende el polipéptido variante de una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 13. Reivindicación 18: Un procedimiento de fabricación del polipéptido variante de una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 13 caracterizado porque comprende: a. proporcionar un polinucleótido que comprende elementos genéticos dispuestos para producir la variante de las reivindicaciones 1 a 13; y b. expresar el polinucleótido en una célula huésped recombinante, con preferencia en una célula huésped recombinante de la reivindicación 14 o 15. Reivindicación 21: Un procedimiento de degradación o modificación de material que contiene ácido fítico o fitato, caracterizado porque comprende tratar dicho material con una cantidad efectiva del polipéptido variante de una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 13 o la composición enzimática de la reivindicación 16.