Patent BR-112015020977-A2 (BR)
Title: suplemento de proteína de arroz e métodos de uso do mesmo
Inventor: David JANOW
IPC: A23L33/00
Filed: 2014-03-05
Abstract: relatório descritivo da patente de invenção para "suplemento de proteína de arroz e métodos de uso do mesmo" referência remissiva aos pedidos de depósito correlatos [0001] este pedido de patente reivindica o benefício da prioridade do pedido de patente provisório us n° 61/775.428, depositado em 08 de março de 2013. o pedido supracitado é completamente aqui incorporado, a título de referência, para múltiplas finalidades. antecedentes da invenção campo da invenção [0002] são revelados na presente invenção suplementos nutricionais que compreendem isolado de proteína de arroz e métodos de uso dos mesmos. em algumas modalidades, o uso de proteína de arroz leva a um ou mais dentre ganho de peso, manutenção de peso, crescimento, crescimento muscular, manutenção muscular, diminuição da perda muscular e/ou resultados de treinamento físico aprimorados. descrição da técnica relacionada [0003] os níveis recomendados para uma deglutição de proteína dietária adequada para um adulto é 0,8 gramas por quilograma de peso corporal, o nível de deglutição diária que é suficiente para satisfazer os requisitos de nutriente de quase todos os indivíduos saudáveis. os requisitos de proteína se baseia no equilíbrio de nitrogênio, tentativa de alcançar um equilíbrio entre deglutição de nitrogênio e excreção. as recomendações proteicas para atletas treinados para ter estâmina e força variam de 1,2 a 2,0 g/kg/d, refletindo o objetivo nutricional do atleta para aumentar a massa corporal magra. o atleta tem uma escolha de diferentes fontes de proteína animal (por exemplo, soro de leite, caseína) ou vegetal (por exemplo, soja), que divergem de inúmeros modos como a presença de alérgenos (lactose, soja), colesterol, gorduras saturadas, taxa de digestão (absorção rápida, intermitente, lenta de aminoácidos) ou quantidade relativa de aminoácidos individuais. sumário [0004] determinados aspectos da revelação são direcionados a um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz. em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 90 mg de leucina por grama de isolado de proteína de arroz. em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 50 mg de lisina por grama de isolado de proteína de arroz. [0005] determinados aspectos da revelação são direcionados a um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz. em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 95 mg de leucina por grama de isolado de proteína de arroz. em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 55 mg de lisina por grama de isolado de proteína de arroz. [0006] qualquer modalidade descrita acima ou descrita em qualquer lugar na presente invenção, pode incluir um ou mais dos recursos apresentados a seguir. [0007] em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 50 mg de isoleucina por grama de isolado de proteína de arroz. [0008] em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 60 mg de valina por grama de isolado de proteína de arroz. [0009] em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 45 mg e cerca de 60 mg de alanina, entre cerca de 65 mg e 85 mg de arginina, entre cerca de 75 mg e cerca de 95 mg de ácido aspártico, entre cerca de 15 mg e cerca de 25 mg de cisteína, entre cerca de 165 mg e 185 mg de ácido glutâmico, cerca de 30 mg e cerca de 55 mg de glicina, entre cerca de 15 mg e cerca de 25 mg de histidina, entre cerca de 35 mg cerca de 60 mg de isoleucina, entre cerca de 75 mg e cerca de 95 mg de leucina, entre cerca de 25 mg e cerca de 55 mg de lisina, entre cerca de 20 mg e cerca de 35 mg de metionina, entre cerca de 50 mg e cerca de 60 mg de fenilalanina, entre cerca de 40 e cerca de 65 mg de prolina, entre cerca de 45 mg e cerca de 55 mg de serina, entre cerca de 35 mg e cerca de 50 mg de treonina, entre cerca de 10 mg e cerca de 20 mg de triptófano, entre cerca de 40 mg e cerca de 55 mg de tirosina, e entre cerca de 55 mg e cerca de 65 mg de valina. [0010] em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende cerca de 54 mg de alanina, cerca de 77 mg de arginina, cerca de 87 mg de ácido aspártico, cerca de 21 mg de cisteína, cerca de 174 mg de ácido glutâmico, cerca de 43 mg de glicina, cerca de 22 mg de histidina, cerca de 41 mg de isoleucina, cerca de 80 mg de leucina, cerca de 31 mg de lisina, cerca de 28 mg de metionina, cerca de 53 mg de fenilalanina, cerca de 45 mg de prolina, cerca de 49 mg de serina, cerca de 35 mg de treonina, cerca de 14 mg de triptófano, cerca de 47 mg de tirosina, e cerca de 58 mg de valina por grama de proteína. [0011] em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende adicionalmente sólidos de xarope de grão de arroz castanho integral germinado orgânico. [0012] em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende adicionalmente um ou mais dentre sabor orgânico, goma guar orgânica, goma arábica orgânica, estévia orgânica, sal marinho e óleo de girassol orgânico. [0013] em algumas modalidades, o isolado de proteína de arroz é um isolado de proteína de arroz castanho. [0014] em algumas modalidades, o suplemento nutricional tem cerca de 70,5 mg de leucina e cerca de 39,6 mg de lisina por grama de peso seco do suplemento nutricional. [0015] em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 95 mg de leucina por grama de proteína no isolado de proteína de arroz. em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 55 mg de lisina por grama de proteína no isolado de proteína de arroz de isolado de proteína de arroz. [0016] certos aspectos da revelação são direcionados a métodos para aprimorar o resultado de um treinamento físico. em algumas modalidades, o método compreende fornecer o suplemento nutricional descrito acima ou abaixo a um indivíduo, em que a ingestão de uma quantidade eficaz do suplemento nutricional pelo indivíduo antes, durante ou depois do treinamento físico resulta em pelo menos um dentre massa muscular aumentada, força aumentada, potência aumentada, composição corporal melhorada, vo2 máximo aumentado, estâmina aumentada, massa gorda diminuída e peso corporal diminuído. [0017] certos aspectos da revelação são direcionados a métodos para suplementar a dieta de um indivíduo. em algumas modalidades, o método compreende fornecer o suplemento nutricional descrito acima ou abaixo a um indivíduo, em que o indivíduo é um recém-nascido, um bebê, uma criança pequena, uma criança, um adolescente, um adulto ou um indivíduo geriátrico, em que a ingestão de uma quantidade eficaz do suplemento nutricional pelo indivíduo resulta em pelo menos um ganho de peso, manutenção de peso, crescimento, crescimento muscular, manutenção muscular, diminuição da perda muscular, recuperação aprimorada após o treinamento físico, intervalo de diminuição do tempo de recuperação associada ao treinamento físico, dor muscular diminuída associada ao treinamento físico, massa gorda diminuída e manutenção de equilíbrio de nitrogênio. [0018] certos aspectos da revelação são direcionados a métodos para aumentar a saciedade em um indivíduo. em algumas modalidades, o uso de um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz, conforme descrita acima ou abaixo, aumenta a saciedade em comparação com um suplemento nutricional que contém isolado de proteína de soro de leite. em algumas modalidades, o período de tempo de saciedade com uso de um isolado de proteína de arroz é aumentado por cerca de 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 50 ou mais do que 50% em relação ao isolado de proteína de soro de leite que tem uma quantidade equivalente de proteína. em algumas modalidades, o método compreende fornecer o suplemento nutricional que compreende o isolado de proteína de arroz descrito acima ou abaixo a um indivíduo. [0019] em algumas modalidades, o tmax de leucina é entre cerca de 50 minutos e cerca de 70 minutos. [0020] certos aspectos da revelação são direcionados a métodos para aumentar a saciedade em um indivíduo. em algumas modalidades, a ingestão de um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz, conforme descrito acima ou abaixo, aumenta a saciedade de um indivíduo em comparação com um suplemento nutricional que contém isolado de proteína de soro de leite. em algumas modalidades, o período de tempo de saciedade com uso de um isolado de proteína de arroz é aumentado por cerca de 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 50 ou mais do que 50% em relação ao isolado de proteína de soro de leite que tem uma quantidade equivalente de proteína. em algumas modalidades, o método compreende fornecer o suplemento nutricional que compreende o isolado de proteína de arroz descrito acima ou abaixo a um indivíduo. [0021] certos aspectos da revelação são direcionados aos métodos para aprimorar o resultado de um treinamento físico em um indivíduo. em algumas modalidades, o método compreende fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz, em que a ingestão de uma quantidade eficaz do suplemento nutricional pelo indivíduo antes, durante ou depois do treinamento físico resulta em pelo menos um dentre massa muscular aumentada, força aumentada, potência aumentada, composição corporal melhorada, vo2 máximo aumentado e estâmina aumentada. [0022] qualquer método descrito acima ou descrito em qualquer lugar na presente invenção, pode incluir um ou mais dos recursos apresentados a seguir. [0023] em algumas modalidades do método, o isolado de proteína de arroz compreende menos que cerca de 90 mg de leucina por grama de suplemento nutricional seco e menos que cerca de 50 mg de lisina por grama de suplemento nutricional seco. [0024] em algumas modalidades do método, o isolado de proteína de arroz compreende menos que cerca de 50 mg de isoleucina e menos que cerca de 60 mg de valina por grama de suplemento nutricional seco. [0025] em algumas modalidades do método, o resultado aprimorado de treinamento de resistência compreende hipertrofia músculo esquelética. [0026] em algumas modalidades do método, o resultado aprimorado de treinamento de resistência compreende um aumento na força. [0027] em algumas modalidades do método, o resultado aprimorado de treinamento de resistência compreende um aumento na potência. [0028] em algumas modalidades do método, o resultado aprimorado de treinamento de resistência compreende composição corporal aprimorada. em algumas modalidades, a composição corporal melhorada pode ser uma diminuição na razão entre gordura e músculo em um paciente. [0029] em algumas modalidades do método, o resultado aprimorado de treinamento de resistência compreende um aumento de vo2 máximo. [0030] em algumas modalidades do método, o resultado aprimorado de treinamento de resistência compreende um aumento na duração do exercício e/ou desempenho do exercício. [0031] certos aspectos da revelação são direcionados a métodos para suplementar a dieta de um indivíduo. em algumas modalidades, o método compreende fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz para um indivíduo, em que o indivíduo é um recém-nascido, um bebê, uma criança que está começando a andar, uma criança, um adolescente, um adulto ou um indivíduo geriátrico, em que a ingestão de uma quantidade eficaz do suplemento nutricional pelo indivíduo resulta em pelo menos um dentre ganho de peso, manutenção de peso, crescimento, crescimento de massa muscular, manutenção muscular, manutenção de massa muscular e/ou diminuição da perda de massa muscular. [0032] em algumas modalidades do método, o isolado de proteína de arroz compreende menos que cerca de 90 mg de leucina por grama de suplemento nutricional seco e menos que cerca de 50 mg de lisina por grama de suplemento nutricional seco. [0033] em algumas modalidades, o método de suplementação de uma dieta do indivíduo compreende fornecer um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína de arroz a um indivíduo, em que o indivíduo é um recém-nascido, um bebê, uma criança que está começando a andar, uma criança, um adolescente, um adulto ou um indivíduo geriátrico, em que a ingestão de uma quantidade eficaz do suplemento nutricional pelo indivíduo resulta na manutenção do equilíbrio de nitrogênio no indivíduo. breve descrição dos desenhos [0034] as figuras 1a a b mostram marcadores de produto paro isolado de proteína de arroz da growing naturals e paro isolado de proteína de soro de leite da nutra bio, respectivamente. [0035] as figuras 2a a d mostram os resultados do teste em indivíduos que usam o isolado de proteína de arroz ou o isolado de proteína de soro de leite para suplementação após treinamento físico. [0036] as figuras 3a a 3d mostram os resultados do teste em indivíduos que usam o isolado de proteína de arroz ou o isolado de proteína de soro de leite para suplementação após treinamento físico. [0037] as figuras 4a a 4c mostram níveis sanguíneos de isolado de proteína de arroz versus isolado de proteína de soro de leite após a ingestão. [0038] as figuras 5a a 5d mostram os resultados do teste em indivíduos que usam o isolado de proteína de soro de leite, o isolado de proteína de arroz ou placebo para a suplementação após treinamento físico. [0039] a figura 6 mostra um diagrama da rota de mtorc1. [0040] a figura 7 mostra resultados para a ativação de fosfo-p70s6k (thr389) com o uso de isolado de proteína de soro de leite, isolado de proteína de soja e isolado de proteína de arroz. descrição detalhada [0041] as proteínas completas, como as derivadas de animal ou de produtos lácteos (por exemplo, proteínas da carne, de ovos e de soro de leite), são proteínas que têm proporções adequadas de cada um dos nove aminoácidos essenciais (histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano e valina). como as proteínas completas, essas fontes satisfazem as necessidades dietárias dos animais. as proteínas completas permitem o crescimento muscular, manutenção muscular, equilíbrio nutricional, ganho de peso e manutenção de peso. devido ao fato de que as mesmas fornecem um perfil de aminoácido completo, as proteínas completas são as proteínas da escolha dos médicos que buscam complementar as dietas de bebês e pacientes geriátricos em perigo de perder peso ou incapazes de sustentar o ganho de peso. as proteínas completas também são a primeira escolha para os atletas (e seus treinadores) que buscam aprimorar os resultados do treinamento físico. [0042] as proteínas de arroz, alternativamente, são "proteínas incompletas". como as "proteínas incompletas", as proteínas de arroz são deficientes em um ou mais aminoácidos essenciais. a proteína de arroz carece, especificamente, de quantidades suficientes de treonina e lisina e, em comparação com a proteína de soro de leite, contém quantidades inferiores de leucina. a proteína de arroz também tem qualidade de proteína inferior (isto é, a proporção de proteína digestível) em relação a muitas proteínas completas. por exemplo, a proteína de arroz é apenas cerca de 87% digestível em relação à caseína. a proteína de arroz também é tem absorção mais lenta do que outras proteínas, desencorajando seu uso. dessa forma, o uso de proteína de arroz na suplementação dietária foi desencorajado. [0043] por exemplo, a própria proteína de arroz, é considerada como uma fonte de proteína inadequada para as fórmulas para bebê à base de proteína. a fim de alcançar os níveis de aminoácido essenciais aceitáveis, a proteína de arroz na fórmula para bebê é frequentemente fortificada com outros aminoácidos para melhorar seu valor nutritivo. alguns pesquisadores até buscaram modificar geneticamente o arroz para aprimorar a razão proporcional entre os aminoácidos essenciais nas isolados de proteína de arroz. [0044] pela mesma razão, as fontes de proteína de arroz foram evitadas na formulação de suplementos para exercício. o treinamento de resistência (rt) periodizado de longo prazo resulta em aumentos de tamanho músculo-esqueletal e, consequentemente, da capacidade de geração de força. os cientistas de nutrição desportiva tentaram aumentar os ganhos induzidos por treinamento através de vários protocolos, que tentam, em geral, aumentar e/ou acelerar a regeneração músculo esquelética. uma tal intervenção tem sido aumentar a provisão dos aminoácidos de cadeia ramificada (bcaas), leucina, isoleucina e valina, que compensa mais do que um terço de proteína(s) para músculo. fornecendo-se as fontes de proteína completa antes, durante e/ou depois do exercício, níveis suficientes de leucina, isoleucina e valina estão presentes para permitir o crescimento muscular. os bcaas são únicos dentre os aminoácidos essenciais (eaas) para suas funções no metabolismo de proteína, função neural e glicose sanguínea e regulação de insulina. em alguns estudos, os pesquisadores mostraram que os bcaas são potencialmente capazes de estimular a síntese de proteína músculo esquelética (mps) no mesmo nível que todas as combinações de todos os nove aminoácidos essenciais. a leucina pode desempenhar a função mais importante no crescimento muscular, à medida que é apenas o bcaa que foi capaz de estimular independentemente a mps. [0045] é bem conhecido que exercícios vigorosos podem induzir um equilíbrio líquido de proteína negativo em resposta ao treinamento tanto de estâmina quanto de resistência. os pesquisadores propuseram que o consumo de bcaas, ou seja, leucina, poderia tornar o equilíbrio de proteína corporal total de negativo para positivo, nos indivíduos, após intenso exercício. em apoio, o consumo de uma proteína ou complexo de eaa que contém leucina suficiente foi mostrado para mudar o equilíbrio de proteína para um estado positivo líquido após intenso treinamento físico. esses achados levaram os pesquisadores a sugerir que a deglutição ideal de proteína por refeição deve se basear no teor de leucina da proteína consumida. [0046] as proteínas à base de arroz, com teor de leucina tão baixo quanto 55% de proteínas de origem animal, não foram mostradas para aumentar a mps em comparação com as proteínas de origem animal (isto é, proteínas de origem vegetal têm tão pouco quanto 6% de leucina e as proteínas de origem animal contêm tanto quanto 11% de leucina). além do mais, em doses mais baixas de proteína (10% de energia), as fontes animais estimulam a mps até um grau maior que as fontes vegetais. similar aos resultados alcançados com a fortificação de fórmulas para bebês, fortificando-se as proteínas de origem vegetal com os aminoácidos deficientes, a mps comparável àquela da suplementação de proteína animal pode ser alcançada com proteínas de origem vegetal. [0047] uma necessidade não atendida na área de suplementação de proteína existe para uma fonte de proteína não alergênica que fornece um perfil de aminoácido suficiente para aprimorar os resultados de treinamento atlético e para permitir a manutenção e/ou ganho de peso em bebês e pacientes geriátricos. surpreendentemente constatou-se, agora, que o isolado de proteína de arroz específico descrito na presente invenção é uma forma adequada de proteína para apoiar a hipertrofia muscular em combinação com o treinamento atlético. constatou-se que o isolado de proteína de arroz realmente comparável com a proteína de soro de leite em seus efeitos ma massa magra e força quando dado o rt a seguir. esses resultados são especialmente importantes dado que alergias alimentares podem forçar alguns indivíduos a abandonar o uso de leite (humano ou de vaca) e de produtos de soja. o lisado de proteína de arroz descrito na presente invenção, uma fonte de proteína livre de alérgeno, pode oferecer uma alternativa para essas outras fontes de proteína. os lisados de proteína de arroz descritos na presente invenção também podem ser apropriados para ajudar a aumentar o ganho de peso, impedir a perda de peso e satisfazer as demandas nutritivas em bebês e pacientes geriátricos. além disso, como uma fonte de proteína vegana, os isolados de proteína de arroz descritos na presente invenção podem oferecer a pessoas vegetarianas e veganas um modo de aumentar sua proteína deglutição. [0048] uma variedade de modalidades e métodos é descrita abaixo para ilustrar vários exemplos que podem ser empregados para alcançar um ou mais aprimoramentos desejados. esses são apenas exemplos ilustrativos e não destinados, de qualquer modo, a restringir as invenções gerais apresentadas e os vários aspectos e recursos dessas invenções. além disso, a fraseologia e a terminologia usadas na presente invenção é para a descrição e não deve ser considerada como limitante. nenhum recurso, estrutura ou etapa revelada na presente invenção é essencial ou indispensável. [0049] conforme usado na presente invenção, o termo "treinamento físico" inclui o treinamento de resistência, treinamento de estâmina, treinamento com velocidade, condicionamento metabólico, participação em esportes, percursos de obstáculos, corridas de estâmina, corridas de distâncias médias, corridas de velocidade máxima (sprint), levantamento de peso, levantamento de peso olímpico, fisiculturismo (body building), corrida, ginástica, combinações dos mesmos e qualquer outra atividade que exija esforço muscular e cardiovascular. [0050] como usado aqui, o termo "colhido" significa que pelo menos uma porção do carboidrato original, gordura e/ou teor de mineral foi removido, por exemplo, de uma fonte de proteína de ocorrência natural. uma proteína que foi colhida tem uma concentração aumentada (em peso) em relação a uma proteína não colhida. [0051] como usado aqui, o termo "isolado de proteína" deve ser interpretado amplamente e inclui composições que contêm proteína (inclusive proteínas intactas, polipeptídeos, oligopeptídeos e/ou aminoácidos) que foram colhidos a partir de fontes de proteína de ocorrência natural (por exemplo, arroz, soja, soro de leite, leite, carne, etc.). o termo isolado de proteína inclui concentrados e hidrolisados de proteína de fontes de proteína de ocorrência natural. o termo isolado de proteína também pode incluir aminoácidos (independentemente de estar na forma monomérica, oligomérica ou polimérica) que foram concentrados ou processados a partir de suas fontes nativas por meio de hidrólise, degradação enzimática, fermentação e/ou outras técnicas. em algumas modalidades, um isolado de proteína compreende pelo menos cerca de 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, 80% ou 90% de proteína em peso. em algumas modalidades, um isolado de proteína compreende pelo menos cerca de 90% de proteína em peso. [0052] como usado aqui, o termo "concentrado de proteína" deve ser interpretado amplamente e inclui composições que contêm proteína (inclusive proteínas intactas, polipeptídeos, oligopeptídeos e/ou aminoácidos) que foram colhidos a partir de fontes de proteína de ocorrência natural (por exemplo, arroz, soja, soro de leite, leite, carne, etc.). [0053] como usado aqui, o termo "proteína" deve ser interpretado amplamente e inclui proteínas intactas, polipeptídeos, oligopeptídeos, aminoácidos e misturas dos mesmos. [0054] como usado aqui, o termo "animais" deve ser interpretado amplamente e inclui, mas não se limita a, mamíferos, como, humanos, camundongos, ratos, gados, cães, gado (por exemplo, porcos, vacas), cavalos, macacos e primatas, aves (por exemplo, galinhas), répteis e anfíbios. [0055] como usado aqui, o termo "indivíduo" deve ser interpretado de modo amplo e inclui animais, pacientes, atletas e bebês que são capazes de ingerir hidrolisado de proteína de arroz. [0056] como usado aqui, o termo "atleta" recebe sua definição comum e também inclui amplamente pessoas que praticam exercício para treinamento, manutenção da saúde, aprimoramento da saudável geral e para reabilitação. [0057] como usado aqui, o termo "geriátrico" recebe seu significado comum e ordinário e é destinado a incluir pessoas acima de 60 anos. [0058] como usado aqui, o termo "peso seco" significa o peso de um sólido, semissólido ou óleo sem água adicionada. composições nutricionais [0059] em algumas modalidades, um suplemento nutricional que compreende um isolado de proteína derivado de arroz (ou isolado de proteína de arroz) é fornecido. em algumas modalidades, o isolado de proteína derivado de arroz é derivado de um arroz castanho. em algumas modalidades, o arroz castanho é um arroz castanho integral. em algumas modalidades, a fonte de proteína no suplemento nutricional consiste apenas em isolado de proteína de arroz. [0060] em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 90 mg de leucina por grama de isolado de proteína de arroz. em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 115, 110, 100, 95, 90, 85, 80, 70, 60, 50, 40, 30, 20 ou 10 mg de leucina por grama de isolado de proteína de arroz. em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 95 mg de leucina por grama de proteína no isolado de proteína de arroz. em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 115, 110, 100, 95, 90, 85, 80, 70, 60, 50, 40, 30, 20 ou 10 mg de leucina por grama de proteína no isolado de proteína de arroz. em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 5 mg, cerca de 5 mg e cerca de 15 mg, cerca de 15 mg e cerca de 25 mg, cerca de 25 mg e cerca de 35 mg, cerca de 35 mg e cerca de 45 mg, cerca de 45 mg e cerca de 55 mg, cerca de 55 mg e cerca de 65 mg, cerca de 65 mg e cerca de 75 mg, cerca de 75 mg e cerca de 85 mg, cerca de 85 mg e cerca de 95 mg, cerca de 95 mg e cerca de 105 mg ou cerca de 105 mg e cerca de 115 mg de leucina. em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 80 mg de leucina. [0061] em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 50 mg de lisina por grama de isolado de proteína de arroz. em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 110, 100, 90, 80, 70, 60, 55, 50, 45, 40, 35, 30, 20 ou 10 mg de lisina por grama de isolado de proteína de arroz. em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 55 mg de lisina por grama de proteína no isolado de proteína de arroz. em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 110, 100, 90, 80, 70, 60, 55, 50, 45, 40, 35, 30, 20 ou 10 mg de lisina por grama de proteína no isolado de proteína de arroz. em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 5 mg, cerca de 5 mg e cerca de 15 mg, cerca de 15 mg e cerca de 25 mg, cerca de 25 mg e cerca de 35 mg, cerca de 35 mg e cerca de 45 mg, cerca de 45 mg e cerca de 55 mg, cerca de 55 mg e cerca de 65 mg, cerca de 65 mg e cerca de 75 mg, cerca de 75 mg e cerca de 85 mg, cerca de 85 mg e cerca de 95 mg, cerca de 95 mg e cerca de 105 mg de lisina. em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 31 mg de lisina. [0062] em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 50 mg de isoleucina por grama de isolado de proteína de arroz. em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 70, 60, 50, 40, 30, 20 ou 10 mg de isoleucina por grama de isolado de proteína de arroz. em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 5 mg, cerca de 5 mg e cerca de 15 mg, cerca de 15 mg e cerca de 25 mg, cerca de 25 mg e cerca de 35 mg, cerca de 35 mg e cerca de 45 mg, cerca de 45 mg e cerca de 55 mg, cerca de 55 mg e cerca de 65 mg ou cerca de 65 mg e cerca de 75 mg de isoleucina. em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 41 mg de isoleucina. [0063] em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 60 mg de valina por grama de isolado de proteína de arroz. em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 70, 60, 50, 40, 30, 20 ou 10 mg de valina por grama de isolado de proteína de arroz. em algumas modalidades, cada grama do isolado de proteína de arroz compreende entre cerca de 0 mg e cerca de 5 mg, cerca de 5 mg e cerca de 15 mg, cerca de 15 mg e cerca de 25 mg, cerca de 25 mg e cerca de 35 mg, cerca de 35 mg e cerca de 45 mg, cerca de 45 mg e cerca de 55 mg, cerca de 55 mg e cerca de 65 mg ou cerca de 65 mg e cerca de 75 mg de valina. em algumas modalidades, cada grama do suplemento nutricional compreende cerca de 58 mg de valina. [0064] em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 80 mg de treonina por grama de isolado de proteína de arroz. em algumas modalidades, o suplemento nutricional compreende menos que cerca de 70, 60, 50, 40, 30, 20 ou 10 mg de treonina por grama de isolado de pro