Patent ES-2891788-T3 (ES)
Title: Aparato de cocción por inducción, aparato de cocción combinado y sistema de cocción por inducción equipado con estos
Inventor: TAKESHITA MIYUKI
IPC: H05B6/12
Filed: 2015-10-16
Granted: 2022-01-31
Abstract: Cocina de calentamiento por inducción (1) para su uso con una cocina combinada (101), que comprende: - una placa superior (3) que tiene una zona de calentamiento por inducción (10) y una zona de dispositivo de cocción (30); - generadores de campo magnético primero y segundo (12, 32) dispuestos debajo de la zona de calentamiento por inducción (10) y la zona de dispositivo de cocción (30); - circuitos inversores primero y segundo (14, 34) respectivamente adaptados para suministrar corrientes de alta frecuencia a los generadores de campo magnético primero y segundo (12, 32) con el fin de generar campos magnéticos de alta frecuencia; y - un controlador (50) adaptado para controlar los circuitos inversores primero y segundo (14, 34), en el que la cocina combinada (101) comprende: - una parte calentada por inducción (110) adaptada para calentarse de manera inductiva con una primera potencia eléctrica por el campo magnético de alta frecuencia generado por el primer generador de campo magnético (12); - un generador eléctrico (72) adaptado para inducirse de manera electromagnética por el campo magnético de alta frecuencia generado por el segundo generador de campo magnético (32) para generar una segunda potencia eléctrica; y - una unidad de soporte de cocción (74) que funciona usando la segunda potencia eléctrica adquirida por el generador eléctrico (72), en la que la cocina de calentamiento por inducción (1) se caracteriza por comprender adicionalmente: - una primera unidad de detección (15) adaptada para detectar una resistencia de carga de la parte calentada por inducción (110) de la cocina combinada (101) colocada en la zona de calentamiento por inducción (10); y - una segunda unidad de detección (35) adaptada para detectar una resistencia de carga del generador eléctrico (72) de la cocina combinada (101) colocada en la zona de dispositivo de cocción (30), en la que basándose en las características de frecuencia de las resistencias de carga detectadas por las unidades de detección primera y segunda (15, 35), el controlador (50) se configura para determinar si la parte calentada por inducción (110) de la cocina combinada (101) se coloca en la zona de calentamiento por inducción (10) y si el generador eléctrico (72) de la cocina combinada (101) se coloca en la zona de dispositivo de cocción (30), y en la que cuando se determina que la parte calentada por inducción (110) de la cocina combinada (101) se coloca en la zona de calentamiento por inducción (10) y el generador eléctrico (72) de la cocina combinada (101) se coloca en la zona de dispositivo de cocción (30), el controlador (50) se configura para controlar los circuitos inversores primero y segundo (14, 34) independientemente entre sí de modo que un alimento cocinado por la cocina combinada (101) se calienta por la parte calentada por inducción (110) mientras la unidad de soporte de la cocción (74) ayuda a la cocción del alimento en la parte calentada por inducción (110).